다른 지역 도 사정 은 마찬가지 였 다 . 해방 과 한국 전쟁 이후 먹 을 거리 자체 가 부족 했 던 지방 중 소도시 는 밥 이 라도 많이 먹 기 위해 반찬 ● 국 등 모든 음식 을 최대한 자극 적 으로 만들 수 밖에 없 었 다 . 1930 ~ 1940 년 대 세계 전쟁 에 뛰어든 일제 의 무자비 한 약탈 역시 우리 음식 맛 을 자극 적 으로 만든 주요 한 계기 로 작용 했 을 것 이 다 .