성별 이나 연령 에 따라 선호 하 는 음식 이 달라질 수 있 을까 ? 곰곰 . ..... 그럴 수 있 을 것 같 다 . 영국 에서 는 고기 와 매운 음식 을 ' 남자 의 음식 ' 으로 여기 는 경향 이 있 다 . 금요일 저녁 이 면 남정 들 이 커리 집 에 몰려가 누가 더 매운 커리 를 먹 을 수 있 냐 로 내기 하 며 남자 다움 을 과시 하 기 도 한다 . ㅋ 20 세기 초 여성 참정권 을 요구 하 며 거리 로 뛰쳐나와 때리 고 부수 는 테러 를 감행 했 던 과격 하 고 멋진 영국 언니 야 들 은 육식 은 기득 권 자 남성 들 의 것 이 라며 고기 맛있 는 나라 에서 기꺼이 채식주의 로 전향 하 였 다 . 채식주의 는 공장 식 사육 에 넌더리 난 현대인 의 도덕심 에서 시작 된 것 이 아니 다 . 지금 도 크리스마스 만찬 상 에서 칠면 조구이 나 거위 구이 의 해체 는 그 집안 의 나이 든 남자 , 즉 , 아빠 가 맡 는다 . ( 조리 는 엄마 가 고생 해서 했 는데 왜 아빠 가 다 한 척 공 을 가로채 ? ) 육식 을 남성 과 결부 시키 는 관습 은 남자 들 이 사냥 을 했 던 역사 에서 비롯 되 었 을 것 이 다 . 반면 ' 연약 한 ' 아녀자 들 은 바구니 들 고 쉬엄쉬엄 나물 이나 열매 채집 하 는 이미지 로 고착 되 었 고 . ( ' 극한 직업 ' 한국 의 해녀 는 암만 생각 해도 신기 허 다 . ) 그런데 한국 에서 는 남녀 구분 없이 육식 을 즐기 는 것 같 다 . 특히 , 길 가 다 곱창 · 대창 · 막창 구이 집 과 닭발 파 는 집 들여다보 고 깜짝 놀랄 때 가 많 은데 , 식당 안 에 젊 은 여성 들 이 버글버글 , 어떤 땐 밖 에 긴 줄 까지 서 있 다 . 유심히 살피 니 ' 슴 슴 ' 하 게 삶 은 고기 를 편 썰 어 파 는 집 에 는 나이 든 남성 들 이 , 내장 양념 구이 집 에 는 젊 은 여성 들 이 많이 보인다 . 그렇 긴 해도 전반 적 으로 는 여성 이 남성 에 비해 채소 나 과일 같 은 몸 에 좋 은 음식 을 더 찾 는다는 통계 가 있 으며 , 여러 국가 들 에서 육식 을 남성 성 과 연결 시켜 생각 하 는 경향 이 있 다 . ☞ [ 통계 ] 샐러드 토핑 , 남성 은 고기 , 여성 은 과일 선호 ☞ [ 신간 ] 육식 의 성 정치 ☞ [ 연구 ] 여성 은 데이트 상대 에 매력 느끼 면 건강식 고르 고 남성 은 비싼 음식 골라 차이 를 또 언급 하 자면 , 영국 이나 서양 에 는 남녀노소 관계없이 단 음식 을 즐기 는 문화 가 있 는데 , 한국 의 중장 년 남성 들 은 단 음식 을 썩 즐기 지 않 는다는 것 이 다 . 이 들 은 마누라 가 잔소리 하 기 전 에 는 과일 도 잘 먹 지 않 는다 . 맛있 는 음식 보 면 술 부터 찾 기 나 하 지 . ㅋ ' 디저트 카페 ' 같 은 곳 을 가 면 젊 은 여성 들 이 대부분 이 고 간혹 이 들 손 에 끌려온 남자 친구 들 이 보일 뿐 아저씨 는 보 기 힘들 다 . 영국 티 룸 에 는 아저씨 , 할아버지 들 이 많이 앉 아 있 다 . 털 숭숭 난 두툼 한 손 으로 작 고 ' fancy ' 한 티 포크 , 티 나이프 집 어 케이크 자르 거나 스콘 에 클로티드 크림 과 잼 바르 고 있 는 광경 을 보 면 신기 하 기 도 하 고 흐뭇 하 기 도 해 속 으로 후후후 . 수퍼 마켓 냉장 디저트 코너 에서 독거 남성 노인 들 이 식후 자기 가 먹 을 디저트 를 손수 고심 해서 고르 고 있 는 장면 도 수두룩 목격 한다 . 단단이 한국 아저씨 를 상징 하 는 음식 으로 꼽 는 것 은 국밥 이 다 . 즐겨 찾 는 식당 평가 블로그 중 에 차분 한 문장 으로 할 말 다 하 시 는 현자 같 은 신 사 분 의 ' 혼 밥 ' 기록기 가 있 는데 , 이 분 이 주로 사 드 시 는 음식 을 살펴보 면 대개 편 썬 고기 를 곁들인 조촐 한 ( 술 ) 상 아니 면 국밥 이 다 . 이 분 때문 에 ' 국밥 = 아저씨 음식 ' 이 라는 고정 관념 이 생겼 다 . ㅋ 실제로 , 젊 은 남성 이나 젊 은 여성 , 혹은 장년 의 여성 이 국밥 집 혼자 찾아가 밥 훌훌 먹 고 있 는 모습 은 보 기 힘들 지 않 나 . 즐겨 찾 는 미혼 아가씨 블로그 도 있 는데 , 이 분 식당 방문기 를 보 면 또 ' 과연 아가씨 들 이 좋 아 할 만 한 음식 이 구나 . ' 생각 이 절로 든다 . 일단 식당 이 깔끔 하 고 음식 이 보 기 좋 게 담겨 있 으며 , 반찬 이 주렁주렁 딸려 나오 는 한식 백 반상 은 드물 고 , 국밥 은 정말 보 기 힘들 고 , 대개 맛깔 나 보이 는 단 품 요리 아니 면 뷔페 . 식문화 권 가리 지 않 고 다양 하 게 시도 하 며 , 음료 와 갸 또 gateau 도 주 主 식사 못지 않 게 중요 하 다 . 장년 여성 과 중년 , 노년 여성 들 이 즐기 는 음식 도 있 을까 ? 장년 인 단단 은 무얼 즐길 까 ? [ 여기 서 의 ' 장년 ' 은 長年 이 아니 라 壯年 . 고용 · 건강 보험 기준 에 따르 면 만 35 세 에서 49 세 까지 . ] 가리 는 음식 이 많 은 ' 초딩 ' 입맛 이 라서 내 입맛 이 내 연령 대 여성 의 표준 이 라 하 기 에 는 무리 가 있 으니 감안 하 시 고 , 일단 , 먹 기 번거롭 거나 식탁 위 에서 조리 해야 하 는 식당 은 배제 . 즉 , 화로구이 집 과 전골 집 배제 . ( 후우 , 피곤 하 니 제발 조리 해서 내 줘요 . ) 시답잖 은 밑반찬 만 잔뜩 깔리 는 질 떨어지 는 한정식 집 배제 . 매운 음식 , 간장 에 담근 음식 배제 . 국밥 집 배제 . ( 홀 에 고기 누린내 가 가득 하 거나 꼬질꼬질 한 식당 이 많 아서 . ) 육지 동물 의 내장 이나 생선 내장 배제 . ( 비위 가 약해서 . ) 생굴 이나 회 같 은 날 음식 배제 . ( 면역력 이 약해서 . ) 그릇 후진 집 배제 . ( 성격 이 못 돼서 . ) 중 식당 , 단 품 요리 일 식당 , 국숫집 을 자주 가 고 , 한식 은 깔끔 하 게 내 는 집 만 골라서 간다 . 중식 좋 아 하 시 는 권 여사 님 과 는 63 빌딩 를 즐겨 찾 고 , 친구 들 과 모일 때 는 적색 육 꺼리 는 암 환자 와 밀가루 음식 꺼리 는 이 가 있 어 , 같 은 한정식 집 을 간다 . 거기 가 보 면 맨 아줌마 , 할머니 들 천지 다 . ㅋ 권 여사 님 도 동년배 여성 들 과 모일 때 는 대개 한 정식 집 을 가 신다고 한다 . 장 · 중 · 노년 여성 들 이 왜 정갈 하 게 내 는 한정식 집 을 좋아하 냐면 , 이건 단단 의 분석 인데 , 1 . 집 에서 하 는 반찬 , 이런 영업집 들 은 어떻게 만들 고 어떻 게 내 나 ' 벤치 마킹 ' 하 려고 . 2 . 남 이 해 주 는 집 밥 을 먹 는 것 같 아 오늘 하루 ' 자유 부인 ' 이 된 듯 해서 . 3 . 무거운 데 다 고가 라 집 에서 는 엄두 도 못 내 는 유기 , 밖 에 나와서 라도 실컷 즐겨 보 세 . 그런 의미 에서 , 얼마 전 단단이 친구 들 과 함께 먹 은 한정식 밥상 의 김구이 프리젠테이션 을 눈여겨보 고 다 들 집 에서 따라 해 보 도록 하 자 . 한지 로 옷고름 을 만든 것 이 앙증맞 다 . 잡채 는 최소한 의 재료 만 넣 었 는데 도 맛 이 좋 다 . 여기 서 또 배울 점 . 재료 이것저것 많이 넣 는다고 음식 이 비례 해서 맛있 어 지 는 건 아니 라는 것 . 이건 김밥 , 비빔밥 , 전골 도 마찬가지 다 . ■ ▲ 깜찍 하 다 . 그런데 초간장 같이 찍 는 걸 잊 었 다 . ▲ 센스 있 다 . 깍두기 가 빨갛 다면 김치 는 저렇게 하얀 걸로 내 야 조화 롭 지 . 잡채 는 동물 성 재료 일절 없이 양파 , 시금치 , 목이버섯 만 넣 었 는데 도 맛 이 좋 다 . ▲ 외국인 들 이 한식 중 가장 싫 어 하 는 것 으로 ' 가시 생선 ' 을 꼽 았 다는데 , 이해 가 가 고 도 남 는다 . 맛 은 좋 다 . ▲ 단단이 영국 가 기 전 에 는 본 적 이 없 는 ' 바싹 불고기 '. 2010 년 대 들 어 유행 하 기 시작 한 모양 이 다 . ▲ 낙지볶음 . 어후 , 너무 매워 . 음식 을 이렇게 까지 맵 게 할 이유 가 있 나 . 단단 은 한 젓가락 먹 고 나 가 떨어짐 . 먹성 좋 은 친구 들 이 이 날 유일 하 게 남긴 음식 . 장 · 중 · 노년 여성 들 이 세련 된 한정식 집 을 선호 하 는 이유 추가 4 . 뿌까 님 의 분석 [ ↓ 댓글 란 ] 양식 이나 중식 은 기름져서 소화 가 안 돼 한식 을 먹 고 싶 으나 찌개 집 , 백 반집 같 은 단출 하 게 내 는 집 은 빨리 먹 고 일어나 는 직장인 들 을 선호 합니다 . 고로 , 눈치 안 보 고 느긋 하 게 앉 아 먹 을 수 있 는 한정식 집행 . 5 . 빈티지 매니아 님 의 분석 [ ☞ 블로그 글 " 외식 "] ① 고기 굽 고 자르 기 , 전골 조리 및 분배 하 기 , 솥 밥 누룽지 끓여 분배 하 기 등 을 종업원 이 해 줘 여성 들 이 편해요 . ② 노인 들 은 젊은이 들 많 은 식당 에선 왠지 눈치 가 보여 마음 편한 한정식 집 가요 . 공유 하 기 글 요소