[ 맛집 을 찾 아서 ] 인천 옥련동 ' 신계동 장어 ' 
 청량산 자락 의 인천 연수구 옥련동 ' 신계동 장어 ' 는 숯불 에 구운 두툼 하 고 쫄깃 한 장어 요리 의 진수 를 맛볼 수 있 는 곳 이 다 . 
 ' 신계동 장어 ' 의 이근명 ( 57 ) 사장 은 " 저렴 한 가격 으로 만 승부 하 는 다른 장어 집 과 는 다르 다 " 며 " 건강 한 장어 만 판매 한다는 자부심 으로 가게 를 운영 한다 " 고 강조 한다 . 
 손님 들 은 우선 불판 에 올릴 때 꼬리 가 움직이 는 것 을 눈 으로 확인 할 수 있 다 . 건강 한 장어 가 아니 고서 는 볼 수 없 는 장면 이 다 . 하루 200 kg 씩 쌩쌩 한 장어 를 공수 해 자체 수족관 에 풀 어 놓 은 뒤 바로 잡 아 손질 한다 . 
 장어 살 이 노릇노릇 익기 시작 해 기름기 가 먹 기 좋 게 빠지 면 채 썬 생강 을 얹 어 소스 에 찍 어 먹 는다 . 두툼 하 면서 도 쫄깃쫄깃 하 고 잡 내 가 전혀 나 지 않 아 고소 하 고 담백 하 다 . 
 횡 성 참숯 으로 구워 입안 에 퍼지 는 참숯 향도 일품 이 다 . 상추 와 깻잎 에 얹 어 부추 를 넣 고 쌈 을 싸 먹 으면 느끼 함 까지 잡 아 준다 . 함께 나오 는 꼬막 무침 , 가리비 , 석화 등 의 밑반찬 도 입맛 을 돋운다 . 
 장어 와 함께 즐길 수 있 는 ' 쌍송 국수 ' 도 이 집 의 별미 다 . 충남 예산 의 옛날 식 제 면소 인 ' 쌍송 국수 ' 에서 가져온 국수 로 , 쫄깃 한 면발 이 특징 이 다 . 쌍송 국수 로 만든 김치 냉국 수 , 잔치국수 는 장어 를 먹 고 난 후 맛 보 는 이 집 만 의 특별 한 매력 이 다 . 
 신계동 장어 가 맛집 으로 소문난 이유 는 ' 건강 한 장어 ' 를 주재료 로 사용 하 기 때문 이 다 . 건강 한 국산 실뱀장어 를 전라도 신계동 양식장 에서 키운 장어 만 을 가져온다 . 
 장어 를 대량 으로 기르 기 위해 흔히 넣 는 항생제 나 첨가물 은 절대 사용 하 지 않 는다 . 또 하나 의 비결 은 무게 를 속이 지 않 는 ' 정량 판매 ' 다 . 
 이근명 사장 은 " 중국 산 실뱀장어 를 들여와 국내 에서 속성 으로 키우 는 다른 장어 와 달리 신계동 의 넓 은 양식장 에서 친환경 으로 장어 를 키우 고 있 다 " 며 " 모든 밑반찬 주재료 까지 국산 으로 사용 하 고 있 다 " 고 말 했 다 . 
 신계동 장어 는 1 kg 에 6 만 9 천 원 이 다 . 
 장어 탕 , 쌍송 국수 등 의 식사 류 도 판매 하 고 있 다 . 인천 연수구 옥련동 572 - 5 . ( 032 ) 831 - 1092