풍부 한 영양분 때문 에 바다 의 인삼 , 바다 의 우유 라 불리 는 굴 . 찬 바람 이 불 면서 굴 의 인기 는 식 을 줄 을 모릅니다 . [ 김정하 : 생굴 도 먹 고 , 구워서 도 먹 고 , 손자 도 먹이 고 많이 먹 는다 . ] [ 노승 란 : 단백질 이 많 아서 먹 으면 피부 미용 에 좋 다고 알 고 있 다 . ] 실제로 굴 은 피부 미용 뿐 아니 라 체중 조절 을 하 는 사람 들 에게 최고 의 영양 식품 입니다 . [ 손숙미 / 가톨릭 대 식품 영양학 과 교수 : 다이어트 할 때 는 질 좋 은 단백질 이 모자라 기 쉬운데 굴 을 먹 으면 질 좋 은 단백질 은 보충 하 고 지방 은 낮 아 다이어트 에 좋 은 식품 이 다 . ] 반 대로 식욕 이 떨어져 음식 을 잘 먹 지 않 는 사람 들 에게 는 입맛 을 돋우 는 효과 도 있 는데요 . 굴 특유 의 향긋 한 향 과 맛 , 거기 에 굴 에 풍부 한 아연 성분 이 떨어진 식욕 을 되찾 아 주 기 때문 입니다 . 또 굴 은 고지혈증 이나 당뇨 같 은 성인병 예방 은 물론 이 고 암세포 억제 에 도 효과 가 있 는 것 으로 나타났 습니다 . [ 박옥진 / 한 남대 식품 영양학 과 교수 : 굴 에 는 셀레늄 이 라는 필수 미네랄 이 풍부 하 게 들 어 있 는데 이 셀레늄 이 암세포 특히 대장암 세포 를 억제 한다는 연구 결과 를 얻 었 다 . ] 그러나 이렇게 건강 에 좋 은 굴 이 지만 굴 의 비릿 한 향 이나 맛 이 싫 어 굴 을 먹 지 않 는 경우 도 적 지 않 은데요 . 굴 은 익혀 먹 는 경우 에 도 영양분 에 는 큰 차이 가 없 기 때문 에 자신 의 입맛 에 맞 게 조리 해서 꾸준히 먹 는 것 이 좋 다고 전문가 들 은 말 합니다 . ( 안미정 리포터 ) 공유 하 기 글 요소