안 전한 먹거리 에 대한 고객 들 의 관심 이 점차 커지 면서 외식업 계 에서 는 소비자 가 직접 제품 을 만들 어 보 거나 견학 할 수 있 는 참여 활동 등 을 마련 하 고 있 다 . 고객 들 과 소통 하 고 관계 를 맺 으면서 기업 및 브랜드 이미지 를 개선 하 고 고객 들 로부터 신뢰 를 얻 고자 하 는 것 . 도미노피자 는 6 ~ 13 세 아동 들 을 대상 으로 본사 모델 스토어 에서 매달 ' Domino ' s 신나 는 피자 교실 ' 을 운영 한다 . 아이 들 이 직접 피자 를 만들 고 맛보 는 시간 을 마련 해 즐겁 고 색다른 경험 을 제공 하 는 것 은 물론 이 고 매장 에서 의 위생 관리 , 제품 관리 등 의 체험 과정 을 제공 한다 . 특히 , 실제 매장 에서 진행 되 는 프로세스 를 경험 하 며 안 전하 고 건강 한 브랜드 라는 인식 을 심 어 주 는 등 의 고객 신뢰 를 얻 고 있 다 . 도미노피자 의 신나 는 피자 교실 . 오뚜기 도 카레 , 케 찹 , 마요네즈 , 오뚜기 밥 등 을 생산 하 는 대풍 공장 견학 프로그램 을 운영 하 고 있 다 . 소비자 가 제품 생산 과정 을 눈 으로 직접 확인 해 제품 에 대한 신뢰 를 가질 수 있 도록 하 는 것 이 다 . 각각 의 제품 생산 라인 을 살펴 볼 수 있 고 신 제품 을 시식 하 는 시간 도 마련 돼 있 다 . 롯데 리아 는 가족 과 함께 하 는 지역 프로그램 ' MOM 편한 먹거리 ' 를 운영 한다 . 체험 에 참가 한 가족 들 은 손 살균 방법 및 매뉴얼 을 숙지 하 고 , 주방 체험 과 햄버거 만들 기 등 을 진행 한다 . 고객 들 이 빵 , 햄버거 , 패티 , 양상추 등 롯데 리아 가 사용 하 는 원재료 를 직접 눈 으로 확인 할 수 있 다는 점 이 특징 이 다 . 풀무원 은 해 마다 ' 바른 먹거리 캠페인 ' 을 통해 기업 브랜드 이미지 를 전파 하 고 있 다 . 올해 서울 , 인천 , 경기 지역 에서 유치 부 어린이 , 초등학생 , 부모 를 대상 으로 진행 되 며 이론 과 더불 어 오감 , 소통 , 재미 를 바탕 으로 바른 먹거리 를 쉽 고 재미있 게 접하 고 , 즐겁 게 참여 할 수 있 는 프로그램 으로 구성 했 다 . 도미노피자 관계자 측 은 " 업계 에서 는 소비자 에게 직접 제품 을 오감 으로 체험 할 수 있 는 다양 한 활동 을 마련 하 여 고객 신뢰 를 확보 하 는 등 안심 마케팅 을 적극 적 으로 펼치 고 있 다 " 며 " 도미노피자 도 피자 교실 을 통해 고객 들 과 소통 하 며 고객 들 로부터 안전 먹거리 로서 의 신뢰 를 얻 고 있 다 " 고 말 했 다 . 전상희 기자 nowater @ sportschosun . com