탄수화물 섭취 를 줄이 면 체중 감량 효과 는 없 지만 체내 콜레스테롤 이 낮 아 지 는 등 건강 에 도움 이 된다고 오클랜드 소아 병원 연구 기관 의 발표 를 인용 , 로이터 통신 이 최근 보도 했 다 . 이번 연구 를 주도 한 로널드 M . 크라우스 박사 는 통신 과 의 인터뷰 에서 " 탄수화물 을 일시 적 으로 줄이 는 다이어트 는 요요 현상 을 일으키 는 등 체중 감량 에 는 효과 가 없 다 " 며 " 그러나 몸무게 는 안 빠져도 확실히 건강 은 좋 아 진다 " 고 말 했 다 . 크라우스 박사 는 탄수화물 , 특히 단당류 가 허벅지 나 복부 에 지방 축적 을 돕 듯이 지방간 발병 을 증가 시키 고 혈관 내 지방 이 쌓이 도록 한다며 " 이 는 결국 혈류 를 방해 한다 " 고 설명 했 다 . 그 는 지방 축적 을 막 기 위해 탄수화물 을 제한 한다면 " 혈액 내 지방 수치 를 낮추 는 동시 에 혈류 에 도달 하 기 전 지방 을 파괴 하 는 신체 능력 까지 증대 된다 " 고 주장 했 다 . ' 탄수화물 섭취 가 콜레스테롤 수치 에 어떠 한 영향 을 끼치 는가 ' 에 대해 크라우스 박사 는 일반 식사 를 하 는 과체중 남자 178 명 을 대상 으로 연구 를 실시 했 다 . 일반 식사 는 일 주일 간 에너지 섭취 중 에서 54 % 를 탄수화물 로 채우 는 식단 을 의미 한다 . 연구 는 세 팀 으로 나눠 실시 됐 다 . 첫 번 째 팀 은 일반 식사 를 그대로 유지 했으며 두 번 째 팀 은 탄수화물 을 39 % 로 , 세 번 째 팀 은 26 % 로 줄였 다 . 3 주 후 체중 감량 을 위해 식단 전체 칼로리 는 줄 이 되 탄수화물 비중 은 그대로 유지 하 며 5 주간 실시 했 다 . 그리고 마지막 4 주 동안 은 에너지 섭취 를 체중 안정 화 에 맞춰 조절 했 다 . 연구 결과 일반 식사 를 한 이 들 에 비해 탄수화물 섭취 를 적 게 한 이 들 의 신체 에서 해로운 글리세리드 가 감소 한 것 이 발견 됐 다 . 또한 전체 콜레스테롤 수치 중 에서 나쁜 콜레스테롤 인 LDL 은 낮 아 진 반면 좋 은 콜레스테롤 인 HDL 은 높 아 졌 다 . 기타 혈관 내 지방 축적 에서 도 개선 이 보였 다 . 그러나 이번 연구 에서 지방 섭취 제한 여부 와 체중 감량 여부 에 대해서 는 확인 되 지 않 았 다 . 많 은 사람 들 이 표준 식단 추천 에 따라 에너지 섭취 중 54 % 를 탄수화물 로 유지 하 고 있 다 . 크라우스 박사 는 " 이번 연구 결과 와 같 은 효과 를 얻 으려면 일반 적 으로 건강 에 안 좋 다는 음식 만 피하 면 된다 " 면서 대표 적 으로 설탕 이 많이 들어간 음식 , 백미 , 파스타 , 하얀 빵 등 을 예 로 들 었 다 . 그 는 이러 한 식습관 은 비교적 따라 하 기 쉽 다면서 " 적어도 탄수화물 을 적대시 하 는 앳킨스 접근 보다 는 훨씬 덜 제한 적 " 이라고 말 했 다 . 끝 으로 크라우스 박사 는 " 이러 한 다이어트 는 몸 의 균형 을 맞추 기 위해 전문가 와 의 상의 가 반드시 필요 하 다 " 고 강조 했 다 공유 하 기 글 요소