다이어트 음식 요리법 버섯 오징어 샐러드 ( 1 인분 140 칼로리 ) 재료 준비 2 인분 생 표고버섯 4 개 , 백 일 송이버섯 1 봉 , 오징어 1 마리 , 양배추 잎 100 g , 양파 1 / 4 개 소스 ( 올리브유 3 큰 술 , 식초 1 , 1 / 2 큰 술 , 물엿 1 큰 술 , 간장 2 작 은 술 , 소금 1 / 2 작 은 술 , 다진 마늘 2 개분 , 강판 에 간 양파 1 / 4 개분 , 후춧가루 약간 ) 만드 는 방법 1 생 표고버섯 은 밑동 을 자르 고 저며 썬 다 . 백 일 송이 버섯 도 밑동 을 자르 고 가닥 을 나눈다 . 양배추 잎 은 0 . 5 cm 굵기 로 채 썬 다 . 양파 도 채 를 썰 고 , 오징어 는 머리 와 내장 을 손질 하 여 껍질 을 벗긴 후 반 폭 으로 잘라 세로 로 칼집 을 넣 은 후 저며 썬 다 . 2 생 표고버섯 과 백일 송이버섯 은 팬 에 담 고 약한 불 에서 서서히 구워낸다 . 양배추 잎 은 끓 는 물 에 3 초간 데쳐 내 어 찬물 에 헹궈 물기 를 닦 는다 . 3 볼 에 소스 재료 들 을 분량 대로 담 고 골고루 섞 은 후 2 와 양파 채 를 담 고 섞 어 그릇 에 담아낸다 . 생강 간장 만들 기 : 간장 , 설탕 , 청주 , 생강즙 , 다시 마물 각 1 / 2 컵 씩 을 냄비 에 넣 고 1 / 3 분량 이 되 도록 졸여 낸다 . 생강 간장 은 여유 있 게 만들 어 다양 한 양념장 으로 이용 한다 . 공유 하 기 글 요소