농림 수산 식품 부 는 10 일 경기도 분당 뒷 냇 골 길 한국 식품 연구원 에 부설 기관 으로 ‘ 세계 김치 연구소 ’ 를 설립 하 고 개소식 을 열 었 다 . 이 연구소 에서 는 김치 는 물론 고추장 , 된장 , 간장 등 각종 전통 발효 식품 에 대한 연구 · 개발 ( R & D ) 을 수행 하 고 시제품 을 생산 하 는 공장 ( pilot plant ) 기능 을 맡 게 된다 . 또 방문객 을 위한 전시 · 체험 공간 도 마련 된다 . 소장 에 는 박완수 전 한국 식품 연구원 김치 세계 화 전략 단장 이 임명 됐 다 . 그 밖 에 8 명 의 직원 이 상근 하 게 된다 .