상기 와 같 은 목적 을 달성 하 기 위해서 , 본 발명 에 따른 천연 재료 를 포함 하 는 마카롱 제조 방법 은 , 번행초 를 동결 건조 하 는 번행초 동결 건조 단계 , 상기 건조 된 번행초 를 분쇄 하 여 분말 화 하 는 번행초 분말 화 단계 , 달걀흰자 와 설탕 을 혼합 하 고 휘 핑 하 여 머랭 을 제조 하 는 머랭 제조 단계 , 상기 제조 된 머랭 에 상기 분말 화 된 번행초 분말 을 혼합 하 여 반죽 을 제조 하 는 코크 반죽 제조 단계 , 상기 제조 된 코크 반죽 을 건조 시킨 후 가열 하 여 코크 를 제조 하 는 코크 제조 단계 , 상기 코크 에 도포 할 필링 을 제조 하 는 필링 제조 단계 및 상기 코크 와 상기 필링 을 조합 하 여 마카롱 을 제조 하 는 마카롱 제조 단계 를 포함 한다 .