본 발명 의 녹용 효소 가수 분해 물 중 알킬 라 제 ( Alcalase ) 가수 분해 물 로부터 분리 한 펩타이드 는 식품 에 그대로 첨가 하 거나 다른 식품 또는 식품 성분 과 함께 사용 될 수 있 고 , 통상 적 인 방법 에 따라 적절 하 게 사용 될 수 있 다 . 유효 성분 의 혼 합량 은 그 의 사용 목적 ( 예방 또는 개선 용 ) 에 따라 적합 하 게 결정 될 수 있 다 .