미식 대담 ( 21 ) - 트라오리 아 챠오 이주하 셰프 ( 1 ) | bluexmas . com 
 Podcast 12 / 13 / 2017 
 미식 대담 ( 21 ) - 트라오리 아 챠오 이주하 셰프 ( 1 ) 
 ‘ 미식 대담 시즌 1 ( 과연 2 가 존재 할 것 인가 … ? !)’ 의 마지막 초대 손 님 은 상수역 사거리 근처 토라 토리 아 챠오 의 이주하 셰프 다 . 예상 보다 길 어 져서 세 편 으로 나눈 몇 예외 를 빼 고 기본 적 으로 ‘ 미식 대담 ’ 은 2 편 으로 구성 되 는데 , 이번 21 ~ 22 화 가 그 구성 을 가장 잘 살린 차례 로 남 을 것 이 다 . 무엇 보다 거의 완전 하 게 상반 된 정서 의 이야기 를 나눌 것 이 기 때문 이 다 . 
 일단 오늘 올라올 첫 번 째 시간 에서 는 기본 적 인 음식 이야기 도 나누 지만 초점 은 좀 더 차가운 이야기 에 맞춰져 있 다 . 흔히 ‘ 진상 손님 ’ 이라고 일컫 는 , 매너 가 없 거나 업장 또한 지속 을 위해 이윤 을 내 야 한다는 생각 을 전혀 하 지 않 는 사람 들 의 이야기 이 다 . 과연 서비스업 종사자 가 자신 및 업장 의 평판 훼손 을 무릅쓰 고 SNS 같 은 곳 에 이런 이야기 를 공개 적 으로 해도 되 는 걸까 ? 한 번 직접 확인 해 볼 만 하 다 . 
 그리고 다음 주 에 올라올 두 번 째 시간 에 는 좀 더 따뜻 한 쪽 으로 화제 를 돌려 , 셰프 가 10 월 의 추석 여행 기간 중 이탈리아 를 여행 하 다가 들러 봉사 한 마시 보 보 투라 ( 미슐랭 별 세 개 , 월드 베스트 레스토랑 2016 년 1 위 등등 ) 의 ‘ 레페 토리 아 암브로시 아노 ’ 에 대한 이야기 를 주로 나눌 것 이 다 . 그 에 대한 자세 한 이야기 는 다음 주 에 . 
 오디오 클립 이주하 셰프 트라 토리 아 챠오 
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