서울 을 중심 으로 한국 에서 도 일부 프랜차이즈 식당 이나 주점 이 그림 메뉴판 이나 모형 을 전시 하 고 있 다 . 하지만 삿포로 는 그 범위 가 넓 었 다 . 차 가 들어갈 수 없 는 작 은 골목 에 있 는 이른바 ' 구멍가게 ' 까지 어딜 가 든 그림 메뉴판 과 모형 이 전시 돼 있 었 다 . 삿포로 에서 40 년 째 라면 가게 를 운영 하 는 기무라 고타 ( 68 ) 씨 는 " 요즘 에 는 그림 밑 에 영어 , 한국어 , 중국어 설명 도 넣 는 곳 이 많 다 " 며 " 돈 은 얼마 안 들 지만 , 외국인 들 반응 이 좋 다 " 고 말 했 다 . ' 서비스 의 승부 는 디테일 에서 결정 된다 ' 는 것 을 실감 케 하 는 말 이 었 다 . 삿포로 는 수백 억 ~ 수천억 원 의 예산 을 쓰 지 않 으면서 도 효과 적 인 비법 을 쓰 고 있 는 셈 이 다 .