만약 에 후각 도 물감 을 섞 듯이 냄새 물질 을 섞 어서 느끼 는 것 이 라면 사실 후각 수용체 는 5 개 만 있 어도 1 조 가지 냄새 의 구분 이 가능 하 다 . 색 처럼 각각 200 단계 가 넘 게 섬세 하 게 섞이 지 않 고 강 , 중 , 약 , 없 음 4 단계 정도 로 만 섞인다 고 해도 20 여 종 의 후각 수용체 만 충분 하 다 . 향 은 분명히 혼합 하 면 느낌 이 달라진다 . 그래서 아무리 훈련 된 조향사 도 4 가지 이상 의 향기 물질 이 섞이 면 원래 무슨 물질 이 었 는지 구분 하 기 힘들 다 .