본 발명 의 구이 봉지 ( 110 ) 에 고기 나 생선 을 집어넣 은 후 밀폐 장치 ( 120 ) 로 밀봉 하 여 가열 하 게 되 면 , 구 이 봉지 내부 의 고기 또는 생선 에서 물기 가 생기 게 되 며 , 물 은 증발 하 여 구이 봉지 속 에 남 아 있 게 되 며 , 구 이 봉지 속 의 팽창 된 증기 는 고기 나 생선 을 쩌 주 는 압력 찜 기 의 기능 을 수행 하 게 된다 . 이때 구이 봉지 ( 110 ) 개구부 ( 112 ) 클립 걸림 턱 ( 121 ) 에 물려 있 는 봉지 밀폐 장치 ( 120 ) 일부분 을 열 어 주 게 되 면 , 구 이 봉지 내부 의 고온 다습 한 압축 공기 가 배출 되 는 공기 순환 작용 으로 , 구 이 봉지 내부 의 온도 와 습도 를 조절 해 주 는 조절 장치 의 기능 을 수행 하 는 것 이 다 .