대구 사람 들 조차 국내 에서 유통 되 는 연근 의 절반 정도 가 대구 에서 생산 된다는 사실 을 잘 모른다 . 이곳 은 토질 이 비옥 한 데 다 부근 에 안심 습지 가 있 고 금호강 을 끼 고 있 어 연근 재배 의 적지 로 꼽힌다 . 반야월 일대 는 유기질 이 많이 함유 된 점토 가 널리 분포 돼 있 어 다른 지역 에서 생산 되 는 연근 보다 당도 가 높 은 게 특징 이 다 .