약전 골목 에서 한방 삼계탕 하 면 한 약재료 도매 시장 옆 약전 삼계탕 이 다 . 17 년 째 오직 한방 삼계탕 하나 만 으로 손님 을 맞 고 있 는 약전 삼계탕 주인 정봉연 ( 60 · 여 ) 씨 . 문 을 열 고 들어서 자마자 대구 토박이 특유 의 친절 함 으로 자리 를 권한다 . 삼복더위 여름 음식 이 사계절 언제나 즐겨 먹 는 음식 이 된 약전 삼계탕 은 이곳 에서 단 2 집 만 남 았 다 . 10 여 년 전 까지 만 해도 한방 삼계탕 집 10 여 군데 가 나름 대로 비법 을 개발 해 성업 했으나 1997 년 외환 위기 이후 연속 된 조류 독감 파동 으로 하나 둘 씩 간판 을 내리 고 전업 한 때문 이 다 .