[ 아시아 경제 이지은 기자 ] 설탕 을 대체 할 천연 감미료 시장 이 확대 되 고 있 다 . 기존 설탕 을 대체 하 던 합성 감미료 에 거부 감 을 느끼 는 소비자 들 이 많 아 지 면서 다 . 파이낸셜 타임스 ( FT ) 는 ' 스 테 비아 ( Stevia ) ' 등 천연 감미료 시장 이 확대 되 고 있 다고 5 일 ( 현지 시간 ) 보도 했 다 . 시장 조사 전문 기관 민 텔 에 따르 면 지난 2011 년 636 개 에 불과 했 던 스 테 비아 함유 음료 · 식품 은 지난해 2274 개 까지 급증 했 다 . 스 테 비아 는 파라과이 지역 에 자생 하 는 허브 의 일종 으로 , 설탕 보다 300 배 단 맛 을 내 면서 도 칼로리 는 현격 하 게 낮 아 설탕 을 대체 하 는 천연 감미료 로 각광 받 고 있 는 제품 이 다 . 미국 크래프트 사 역시 자사 음료 에 포함 됐 던 합성 감미료 수크랄로스 ( sucralose ) 대신 스 테 비아 를 사용 하 겠 다고 밝혔 다 . 수크랄로스 는 설탕 보다 600 배 달 지만 칼로리 가 없 어 한때 주목 받 기 도 했 지만 , 천연 성분 이 아니 라서 점차 퇴출 되 는 분위기 다 . 펩시 콜라 제조 업체 인 펩시코 역시 지난해 10 월 ' 펩시 트루 ' 를 선보이 면서 설탕 과 함께 스 테 비아 를 섞 어 출시 했 다 . 지난 2013 년 경쟁사 인 코카 콜라 가 건강 을 모토 로 한 콜라 ' 코카 콜라 라이프 ' 를 선보이 면서 설탕 과 스 테 비아 를 섞 어 넣 은 것 을 의식 한 것 으로 보인다 . 이 처럼 천연 감미료 의 대표 주자 격 인 스 테 비아 가 인기 를 얻 으면서 다른 식물 들 을 활용 한 천연 감미료 들 도 속속 등장 하 고 있 다 . 설탕 보다 300 배 단 맛 을 내 는 중국 토착 식물 ' 나한 과 ' 가 대표 적 이 다 . 뉴질랜드 의 바이오 비토리아 ( BioVittoria ) 사 는 나 한과 를 활용 한 천연 감미료 를 상용 화 했으며 , 미국 식품 의 약국 ( FDA ) 로부터 도 승인 을 받 은 상태 다 . 또 서아프리카 토속 과일 인 오 블리 ( Oubli ) 에서 추출 된 단 맛 의 단백질 브라 제인 ( brazzein ) 을 활용 한 감미료 브랜드 크 윗 ( Cweet ) 역시 상용 화 를 목표 로 미 식품 당국 의 승인 을 기다리 고 있 다 . 영국 식 재료 업체 인 테이트 앤 라일 은 수크랄로스 판매 를 통한 수익 성 이 급격 하 게 떨어지 면서 지난달 ' 돌 시 아 프리마 ' 라는 이름 의 옥수수 추출 한 알 룰 로스 ( allulose ) 감미료 를 개발 하 겠 다고 밝히 기 도 했 다 . 이 를 두 고 천연 감미료 인지 아닌지 여부 에 대한 논란 이 일 고는 있 으나 , 테이트 앤 라일 은 ' 자연 에 존재 하 는 저칼로리 설탕 ' 이 라며 천연 임 을 주장 하 고 있 다 . 물론 여전히 감미료 시장 에서 는 설탕 이 압도 적 1 위 다 . 전 세계 감미료 시장 규모 는 약 700 억 달러 ( 약 76 조 원 ) 로 , 이 중 600 억 달러 ( 85 %) 는 설탕 이 차지 하 고 있 다 . 이지은 기자 leezn @ asiae . co . kr ▶ 2015 서울 모터쇼 카 ~ 퍼레이드 [ 루머 앤 진실 ] [ 네티즌 핫 이 슈 ] [ 골프뉴스 ] [ 부동산 소식 ] [ 자동차 정보 ] <ⓒ 세계 를 보 는 창 경제 를 보 는 눈 , 아시아 경제 무 단전 재 배포 금지 >