이러 한 기능 을 가지 는 조리 용기 의 특징 은 용기 소재 의 밀도 가 높 고 두께 가 두꺼우 며 열전 도 성능 이 우수 한 소재 로 되 어 있 다 . 그러 한 조리 용기 를 이루 는 소재 들 은 구리 , 구리 합금 , 주철 , 알루미늄 , 스테인리스 스틸 , 합금 금속 , 세라믹 등 의 소재 를 단독 으로 사용 하 거나 서로 다른 특 장점 을 이용 하 여 혼용 하 고 있 다 .