본 발명 에서 는 생체 촉매 효소 로 슈도모나스 세 페시아 ( Pseudomonas Cepacia ) 로 부 터 유래 된 리파아제 ( 예 를 들 면 , 엘피 에스 - 씨 ( LPS - C : Lipase from Pseudomonas Cepacia ) ) 또는 슈도모나스 스튜 트 제리 ( Pseudomonas stutzeri ) 로 부 터 유래 된 리파아제 ( 예 를 들 면 , 리파아제 - 티엘 ( Lipase - TL : Pseudomonas stutzeri ) ) 를 사용 한다 . 또한 , 상기 효소 는 특정 세라믹 담체 에 고정 시킨 고정화 효소 로 사용 할 수 있 고 , 또는 비 고정 화 효소 로 사용 할 수 도 있 다 . 예컨대 세라믹 에 고정 화 된 엘피 에스 - 씨 ( LPS - C ) 효소 는 재 사용 이 가능 한 장점 이 있 고 , 비 고정 화 된 리파아제 - 티엘 ( Lipase - TL ) 효소 는 광학 분할 수율 이 우수 한 장점 이 있 다 .