카르복실 산 이 상기 와 같 은 녹는점 과 끓는점 범위 를 만족 하 기 위해서 는 카르복실 산 에 포함 된 탄소 의 개수 가 충분히 커야 하 며 , 그러 한 카르복실 산 의 비 제한 적 인 예 로 는 팔미트산 ( palmitic acid , C 16 H 32 O 2 , 녹는점 62 . 65 ℃, 끓는점 351 . 5 ℃), 올레산 ( oleic acid , C 18 H 34 O 2 , 녹는점 16 ℃, 끓는점 223 ℃( at 10 Torr ) ) , 스테아르산 ( stearic acid , C 18 H 36 O 2 , 녹는점 71 ℃) 등 이 있 다 .