두부 버섯 스테이크 나 의 평가 난이도 시간 20 분 분량 1 인분 재료 주재료 : 두부 1 토막 ( 1 cm 두께 ) 부 재료 : 느타리 한 줌 , 청경채 2 개 , 당근 1 / 4 개 , 옥수수 캔 2 큰 술 소스 : 굴 소스 2 큰 술 , 참기름 1 큰 술 , 백포도주 2 큰 술 , 물 1 컵 , 녹말 물 2 큰 술 , , 치킨 파우더 1 큰 술 , 고춧가루 1 큰 술 ( 혹은 고추기름 2 큰 술 ) , 화이트 후추 기타 재료 : 소금 , 포도 씨 유 나 만 의 요리 방법 늘 먹 는 두부 지만 매번 식탁 에 내 놓 는 두부 요리 가 거기 서 거기 라구요 ? 이번 주말 에 는 화려 하 고 우아 하 고 고급 스럽 게 색다른 요리 로 가족 들 을 깜짝 놀라 게 해 보 세요 . “ 엄마 이게 뭐 야 ? “ 혹은 남편 이 “ 히야 · ~ 오늘 은 그야말로 우아 하 게 칼질 한 번 해 볼까 ? ” 하 고 모두 들 즐거워 할 겁니다 . 복잡 하 게 할 필요 없 어요 . 스테이크 하 면 보통 육 고기 를 다져서 이것저것 함께 치대 어 둥글 게 빚 어서 만드 는데 두부 만 사용 하 면 살찔 염려 도 적 고 , 버섯 이랑 야채 를 함께 곁들여 먹 을 수 있 으니 다이어트 하 시 는 분 들 에게 도 아주 좋 습니다 . 두부 는 부드러운 생식 용 두부 말 고 두툼 하 고 투박 한 구이 용 두부 가 좋 아요 . 아니면 촌 두부 가 있 으면 더욱 좋 겠 어요 . 만들 기 1 , 두부 는 1 cm 두께 로 썰 어서 소금 솔솔 뿌려 둡니다 . 소스 가 만들 어 질 즈음 에 팬 에서 노릇노릇 하 게 구워 주 세요 . 2 , 당근 은 채 썰 어 기름 에 물 을 섞 어서 살짝 볶 아요 . 청경채 도 적당히 썰 어 둡니다 . 3 , 녹말가루 ( 2 ) 에 물 ( 3 ) 을 섞 어 녹말 물 을 만듭니다 ( 나중 에 윗물 은 버리 세요 ) 4 , 느타리 는 팔팔 끓 는 물 에 소금 넣 고 살짝 데쳐서 헹궈서 준비 5 , 캔 옥수수 는 체 에 받쳐 물 기 제거 하 고 팔팔 끓 는 물 을 몇 번 끼얹 어 준비 6 , 냄비 에 물 녹말 과 참기름 을 제외 한 소스 를 만들 어서 약 불 에서 끓 입니다 . 7 , 이어서 당근 과 버섯 , 옥수수 , 청경채 순 으로 넣 고 , 마지막 에 물 녹말 과 참기름 , 후추 로 마무리 합니다 . 8 , 접시 에 구운 두부 를 담 고 따뜻 한 소스 를 위 에 끼얹 습니다 . 비바리 만 의 팁 1 , 버섯 은 아무거 나 좋 아요 , 느타리 나 , 표고 , 혹은 애 느타리 , 목 이 , 석이 등 2 , 야채 도 집 에 있 는 재료 얼마 든지 이용 하 시 면 됩니다 . 양파 , 부추 , 양배추 등 3 , 치킨 파우더 가 없 으시 다구요 ? 할인 매장 수입 코너 나 인터넷 오뚜기 몰 에 구입 하 시 면 일 년 동안 쓰 시 고 도 남 아요 . 그것 도 어려우 시 면 , 멸치 다시 마물 이나 , 간편 하 게 소고기 감 치미 를 1 큰 술 따뜻 한 물 에 녹여서 사용 하 시 면 됩니다 . 4 , 옥수수 를 굳이 사 지 않 아도 됩니다 . 저 는 집 에 사 다 두 고 잊어버렸 는지라 넣 어 봤 어요 . 완두 나 참치 를 함께 넣 어도 좋 습니다 . 송이 철 에 는 송이 로 이렇게 만들 어 보 면 손님상 에 내놓 으면 매우 고급 스럽 겠 지요 ? 블로거 뉴스 에서 이 포스트 를 추천 해 주 세요 . http : / / bloggernews . media . daum . net / news / 873470 날씨 가 너무 좋 아요 . 아름다운 주말 봄 나 들 이 어때요 ? 추천 , 히트 , 별 힘차 게 꾹꾹 누르 고 가 기 ! 감사 합니다 . ^____^ 공유 하 기 글 요소