우리 의 식생활 은 가공 식품 과 인스턴트 식품 의 이용도 가 현저 하 게 증가 하 고 , 곡류 와 채식 위주 의 생활 에서 동물 성 식품 인 육류 의 섭취 비율 이 매우 높 게 나타나 고 있 다 . 이러 한 식생활 은 영양 과다 와 동물 성 지방 섭취 의 과다 등 을 수반 하 여 비만 이나 성인병 등 의 발생 요인 이 되 어 국민 건강 에 우려 가 되 고 있 으며 , 막대 한 의료 비 부담 증가 로 인하 여 국민 경제 에 도 좋 지 않 은 영향 을 미칠 것 으로 우려 하 고 있 다 .