종래 에 는 , 홍어 나 활어 와 같 은 종류 의 절단 대상물 은 육편 ( F ) 의 단면 형태 가 몸통 부분 처럼 두껍 게 형성 된 후 육부 ( F ₁ ) 와 , 날개 나 꼬리 부분 과 같이 얇 게 형성 된 박 육부 로 이루어지 는 특징 에 따라 육편 를 생성 해 내 기 위해서 자동 화 로 이루어지 는 기계 장치 로 세절 할 경우 날개 나 꼬리 와 같이 얇 게 형성 된 박 육부 ( F ₂ ) 를 상품 화 하 기 가 까다로운 문제점 이 있 었 다 .