상기 커피 추출물 의 수증기 증류 법 은 상압 에서 105 ℃ 내지 150 ℃ 의 온도 로 실시 하 는 것 이 바람직 하 다 . 상기 온도 가 105 ℃ 미만 일 경우 낮 은 온도 로 인하 여 커피 의 추출 이 제대로 이루어지 지 않 아 바람직 하 지 않 으며 , 온도 가 150 ℃ 를 초과 할 경우 에 는 과한 열 로 인하 여 추출 된 커피 원두 의 풍미 가 저하 될 수 있 어 바람직 하 지 않 다 .