한 때 참 성행 했었 죠 , 이 GI 다이어트 우리 가 음식 을 먹 으면 , 이것 을 저장 하 는 호르몬 이 나와요 . 네 인슐린 이 지요 . 인슐린 이 많이 나오 면 저장 을 그만큼 하 니까 살 이 찌 고 적 게 나오 면 적 게 저장 하 니까 살 이 덜 찌 죠 . 그래서 인슐린 이 적 게 나오 는 음식 을 먹 자 ! 하 는 게 바로 이 GI 다이어트 죠 ~ 그런데 참 이 GI 다이어트 책 을 읽 다 보 면 의아 한 점 이 많 아요 . 칼로리 는 꽤 높 은데 GI 수치 가 낮 은 음식 은 우리 를 곤란 케 하 죠 . 가령 아몬드 나 중 화면 ( 짜장면 의 면 ) 은 꽤 열량 이 되 는데 수치 는 낮 죠 . 그래서 더 깊이 연구 를 하 니까 , 결국 탄수화물 이 GI 수치 를 결정 하 더라는 것 입니다 . 탄수화물 이 ( 단당류 , 이당류 ) 많이 함유 될 수록 살 이 잘 찐다 . 는 결론 이 나옵니다 . 왜 기네스펠트로 나 마돈나 등 할리우드 스타 들 이 , 우리 나라 도 마찬가지 이 지만 단백질 과 채소 만 을 먹 고 , 탄수화물 을 제한 하 는지 , 그 열쇠 가 바로 이 인슐린 수치 , GI 라는 겁니다 . 공유 하 기 글 요소