장 회장 은 부산 수산 대 ( 현 부 경대 ) 수산 가공 학과 를 졸업 한 뒤 어묵 회사 인 삼우 물산 에 들어가 오래 근무 했 다 . 일본 에 수출 하 는 명란 가공 업무 를 담당 했 다 . 그 는 퇴직 한 뒤 회사 를 차렸 다 . 명란 만 만드 는 업체 였 다 . 일본 수출 에 크 게 신경 을 썼 다 . 그 덕분 에 2008 년 일본 소매점 업체 세븐일레븐 에 마트 브랜드 제품 으로 명란 을 납품 하 게 됐 다 . 일본 이외 업체 로서 는 최초 라고 했 다 . 이런 저런 성과 덕분 에 이듬해 에 는 수산 제조 분야 에서 는 유일 하 게 ' 명장 ' 자리 에 올랐 다 .