[ 내일신문 ] 광우병 조류 독감 파동 속 관련 서적 2 배 이상 판매 늘 어 광우병 , 조류 독감 , 각종 식품 사고 등 이 식품 안전 을 다룬 서적 판매 증가 로 이어지 고 있 다 . 인터넷 을 통해 확산 되 는 정보 를 검증 하 고 가족 의 식탁 을 보다 안 전하 게 준비 하 려는 욕구 가 그 어느 때 보다 높 다 . 독자 들 도 단편 적 정보 보다 는 깊 은 지식 을 필요 로 하 고 있 다 . 인터넷 서점 예스 24 의 최 세라 도서 팀장 은 “ 육식 위주 의 식습관 과 병 의 실체 에 대해 경고 메시지 를 보내 는 도서 들 의 출간 이 줄 을 잇 고 판매량 도 늘 고 있 다 ” 고 말 했 다 . 판매량 에서 월등히 증가량 을 보이 는 책 으로 는 ‘ 죽음 의 밥상 ’( 산책자 ) ‘ 육식 의 종말 ’( 시공사 ) ‘ 육식 의 향연 ’( 사이언스 북스 ) ‘ 얼굴 없 는 공포 , 광우병 그리고 숨겨진 치매 ’( 고려원 북스 ) 등 이 다 . 이 책 들 은 5 월 한 달 동안 예스 24 에서 100 권 이상 팔린 대표 적 인 책 들 이 다 . 음식물 에 대한 관심 이 없 을 당시 이 책 들 은 월간 수권 에서 수십 권 만 팔렸 지만 지금 은 최소 두 배 이상 증가 한 세 자릿수 판매고 를 보이 고 있 다 . 이 밖 에 ‘ 밥상 혁명 ’( 더 난 출판 ) , ‘ 잡식 동물 의 딜레마 ’( 다른 세상 ) 헝그리 플래닛 ( 월북 ) ‘ 사육 과 육식 ’( 알마 ) ‘ 독소 - 죽음 을 부르 는 만찬 ’ ( 랜덤 하우스 ) 등 도 눈길 을 끄 는 책 들 이 다 . 특히 ‘ 죽음 의 밥상 ’ 은 지난달 15 일 출간 되 자마자 매일 25 권 이상 팔리 는 좋 은 반응 을 얻 고 있 다 . 식품 이 소비자 에게 오 기 까지 얼마나 불결 하 고 비 윤리 적 인 생산 과 유통 을 거치 는지 추적 한 책 으로 △ 비만 의 윤리학 △ 자녀 를 채식주의자 로 기 를 때 의 영양학 적 윤리 적 문제 △ 육식 옹호 론 에 대한 비판 △ 급진 적 인 윤리 적 식습관 태도 에 대한 비판 등 을 제시 했 다 . 저자 는 “ 엄격 하 게 채식 만 을 할 필요 는 없 으며 상황 에 따라 윤리 적 으로 맞 기 만 하 면 육식 도 괜찮 다 ” 며 “ 다만 소비 를 할 때 노예 노동 , 동물 학대 , 토지 황폐 화 , 농촌 공동화 , 지구 온난화 등 과 관계 가 없 는지 조금 이 라도 따져 보 는 습관 이 필요 하 다 ” 고 충고 했 다 . 최근 에 출간 된 ‘ 밥상 혁명 ’ 은 저자 가 건강 을 되찾 은 과정 을 소개 한 책 이 다 . 이 책 의 저자 는 골고루 먹 게 되 면 너무 많이 먹 게 되 고 , 영양가 를 높여 먹 으면 오히려 몸 이 병 든다고 경고 한다 . ‘ 독소 - 죽음 을 부르 는 만찬 ’ 은 프랑스 의 프리랜서 시사 전문 기자 인 윌리엄 레이몽 이 몸 에 해로운 식습관 과 비만 의 문제점 을 경고 한 책 이 다 . 이러 한 질병 은 미국 의 식품 산업 구조 에서 발생 하 기 대문 에 한국인 에게 시사 하 는 바 가 큰 책 이 다 . 실제 2001 년 미국 에서 는 9 · 11 테러 로 3000 명 이 희생 됐 지만 같 은 해 비만 으로 생 을 달리 한 사람 은 테러 희생자 보다 145 배 많 은 40 만 명 에 달했 다 . 비 만 은 단순 질병 이 아니 라 미국 전역 , 세계 를 휩쓰 는 유행병 이 자 전염병 인 것 이 다 . 사진 기자 피터 멘젤 과 작가 페이스 달 뤼 시오 부부 가 24 개국 을 돌 며 만난 30 가족 의 일 주일 먹 을 거리 와 생활 을 담 은 ‘ 헝그리 플래닛 ’ 은 현대 식생활 의 모순 , ‘ 부족 ’ 과 ‘ 포만 ’ 의 양극단 을 고발 한다 . 미국 중산 층 식탁 에 는 가공 식품 이 가득 쌓여 있 지만 수단 의 난민 가족 은 흙바닥 에 죽 냄비 하나 놓 고 10 여 명 이 둘러앉 아 먹 는다 . 10 억 명 이 넘 는 인구 가 굶주림 으로 허덕이 는 데 반해 그 보다 더 많 은 인구 가 너무 과다 한 영양 을 섭취 해 과체중 과 비 만 에 시달린다 . 이 와 함께 소설가 공선옥 씨 가 음식 을 소재 로 펴낸 ‘ 행복 한 만찬 ’( 달 펴냄 ) 도 우리 먹 을 거리 에 대한 소중 함 을 강조 해 눈길 을 끈다 . 이 책 은 전남 곡성 에서 유년기 를 보낸 저자 가 기억 속 에서 끄집 어 낸 곡물 과 채소 , 과실 등 을 만나 볼 수 있 다 . 저자 는 맛집 기행 형식 이 아닌 ‘ 먹 을 것 ’ 에 대해 고찰 했 다 . 음식 의 영양소 와 맛 에서 벗어나 음식 을 둘러싼 우리 의 환경 과 음식 을 나누 어 먹 는 가족 과 이웃 의 이야기 를 풀어낸 것 이 다 . ‘ 맛있 는 것 ’ 에 대한 작가 의 애정 은 행복 한 ‘ 먹 는 행위 ’ 를 찬양 하 고 있 다 . 배 가 불러도 불행 한 삶 을 피하 는 방식 을 배울 수 있 다 . 오승 완 기자 osw @ naeil . comCopyright ⓒ The Naeil News . All rights reserved . [ 저작권자 ⓒ ( 주 ) 내일신문 . 무단 전재 - 재 배포 금지 ]