    착한 애호박 새우젓찌개 만드 는 법 , 제 가 좋 아 하 는 찌개 ㅎ    애호박 가격 이 착해 요즈음 자주 해 먹 는 찌개 입니다   덕분 에 친정 부모 님 네 도 한 뚝배기 끓여 놓 고 , 애호박 전 도 부쳐 드리 고 했 네요 ㅎ     두 개 에 천 원 ㅎㅎ   약간 짭쪼름하게 새우젓 으로 간 을 해서 자글자글 끓이 는 요 찌개 는 여름철 내내   자주 끓여 먹 는 찌개 랍니다 ^^*    애호박 찌개 새우젓찌개   재료 ( 2 인분 )   애호박 1 / 2 개 ( 200 g 정도 ) , 양파 1 / 4 개 , 대파 1 / 2 대 , 풋고추 ( 또는 청양 고추 ) 1 개 , 다진 마늘 1 작 은 술 , 새우젓 1 큰 술 , 고춧가루 1 / 2 큰 술 , 식용유   1 / 2 ~ 1 큰 술 , 멸치 육수 3 / 4 ~ 1 컵    애호박 새우젓찌개 만드 는 법     애호박 은 1 cm 두께 정도 로 약간 큼직 하 게 썬 다 ​ 양파 는 채 썬 다 , 새우젓 은 살짝   다진다 ​ 대파 와 풋고추 ( 청양 고추 ) 는 어슷 하 게 썬 다 ​​* 저 는 냉동실 에 송송 썰 어 놓 았 던 파 와 청양 고추 가 있 어 사용 했 어요 ​​    ​ 냄비 에 애호박 , 양파 , 다진 마늘 , 고춧가루 , 새우젓 , 식용유 를 넣 고 중약 불 에 양념 이 충분히 어우러지 도록   충분히 볶 아 준다 ​​​    ​ 어느 정도 볶 아 지 면 멸치 육수 를 넣 고   바글 바글 끓여 준다    애호박 이 반 쯤 익 으면 대파 와 풋고추 를 넣 고 애호박 이 말랑 하 게 익 도록 더 끓여 준다     애호박 새우젓 찌개 는 간 이 약간 짭쪼름하고 ,   애호박 이 말랑 하 게 익 은 상태 가 맛있 답니다   국물 은 다른 찌개 보다 약간 적 은 듯 한 것 이   맛있 어요      * 요 찌개 에서 는 맛있 게 만들 어 진 멸치 육수 와 깔끔 한 새우젓 이    맛 을 좌우 하 는 중요 한 포인트 입니다 ^^*​    입맛 나 는 애호박 새우젓찌개 추천 해 봅니다 ㅎ    * 요즈음 은 농산물 들 도 계절 을 앞서 갑니다 사실 제철 식품 이 라는 경계 도 점점 애매 해 지 고 있 지요 ~~^^*        