이 와 같 은 형상 을 가지 는 재료 커팅 장치 및 이 를 포함 하 는 반죽 혼합 장치 ( 700 ) 에 의하 면 , 덩어리진 재료 를 신속 하 게 일정 한 크기 로 커팅 할 수 있 고 커팅 된 재료 와 반죽 을 균일 하 게 혼합 할 수 있 어 베 이 킹 되 었 을 때 부분 별 로 맛 과 식감 의 차이 가 발생 하 는 것 이 방지 되 며 , 대량 생산 이 가능 하 고 필요 한 인력 이 저감 될 수 있 다 .