     재료 : 닭 가슴살 , 베이컨 , 소금 , 후춧가루 , 허브 가루 , 어린 잎채소   1 . 닭 가슴 살 은 반 으로 저며 준다 . . ( 우유 에 안 담그 고 해도 비린내 없이 괜찮 았 다 . .)    ​      2 . 저민 닭 가슴살 을 세로 로 반 으로 잘라 주 고 소금 , 후춧가루 , 허브 가루 를 뿌려 약 10 분 간 밑간 을 해 준다 . .    ​      3 . 베이컨 에 돌돌 말 아 준다 . . ( 베이컨 위 에 올려 함께 말 면 잘 안 말리 고 닭 가슴살 을 따로 말 고 베이컨 을 말 면 베이컨 끼리 잘 붙 어 모양 만들 기 가 좋 다 . .)    ​     4 . 중물 에 올려 지긋이 구워 준다 . . ( 베이컨 에서 기름 이 많이 나오 므로 별도 의 기름 을 안 넣 어도 된다 . . 너무 센불 에 구우면 베이컨 만 타 고 닭 가슴살 이 안 익 을 수 도 있 다 . .)    ​      5 . 구울 때 베이컨 의 겹치 는 끝 부분 을 먼저 구워 야 베이컨 이 안 풀린다 . .    ​      6 . 노릇노릇 하 게 굽 고 세로 로 세워 닭고기 부분 도 노릇 하 게 구워 준다 . .    ​      7 . 그릇 에 담 고 어린잎 채소 를 곁들인 후 개인 취향 에 맞 게 소스 를 곁들인다 . .    ​       ​       ​       ​      닭 가슴살 은 퍽퍽 하 다는 이유 로 선호 하 지 않 는 사람 들 이 많 지만 어떻게 요리 하 느냐 에 따라 어떤 재료 와 함께 하 느냐 에 따라 많이 달라진다 . . 베이컨 과 함께 구울 땐 짭쪼롬한 맛 은 살 지만 약간 의 퍽퍽 함 이 있 을 수 있 어 야채 와 함께 하 는 걸 추천 한다 . . 간 은 별도 의 간 이 없 어도 이 정도 로 도 충분 하 다 . . 술안주 나 다른 요리 와 함께 할 때 맛 이 더더욱 좋 다 . .