바람직 한 양태 에서 , 효모 는 Saccharomyces spp . 이 다 . 더 바람직 한 양태 에서 , 효모 는 Saccharomyces cerevisiae 이 다 . 다른 더 바람직 한 양태 에서 , 효모 는 Saccharomyces distaticus 이 다 . 다른 더 바람직 한 양태 에서 , 효모 는 Saccharomyces uvarum 이 다 . 다른 바람직 한 양태 에서 , 효모 는 Kluyveromyces 이 다 . 다른 더 바람직 한 양태 에서 , 효모 는 Kluyveromyces marxianus 이 다 . 다른 더 바람직 한 양태 에서 , 효모 는 Kluyveromyces fragilis 이 다 . 다른 바람직 한 양태 에서 , 효모 는 Candida 이 다 . 다른 더 바람직 한 양태 에서 , 효모 는 Candida boidinii 이 다 . 다른 더 바람직 한 양태 에서 , 효모 는 Candida brassicae 이 다 . 다른 더 바람직 한 양태 에서 , 효모 는 Candida diddensii 이 다 . 다른 더 바람직 한 양태 에서 , 효모 는 Candida pseudotroptcalis 이 다 . 다른 더 바람직 한 양태 에서 , 효모 는 Candida utilis 이 다 . 다른 바람직 한 양태 에서 , 효모 는 Clavispora 이 다 . 다른 더 바람직 한 양태 에서 , 효모 는 Clavispora lusitaniae 이 다 . 다른 더 바람직 한 양태 에서 , 효모 는 Clavispora opuntiae 이 다 . 다른 바람직 한 양태 에서 , 효모 는 Pachysolen 이 다 . 다른 더 바람직 한 양태 에서 , 효모 는 Pachysolen tannophilus 이 다 . 다른 바람직 한 양태 에서 , 효모 는 Pichia 이 다 . 다른 더 바람직 한 양태 에서 , 효모 는 Pichia stiprtis 이 다 . 다른 바람직 한 양태 에서 , 효모 는 Bretannomyces 이 다 . 다른 더 바람직 한 양태 에서 , 효모 는 Bretannomyces clausenii 이 다 ( Philippidis G . P . , 1996 , Cellulose bioconversion technology , in Handbook on Bioethanol : Production and Utilization , Wyman , C . E . , ed , Taylor & Francis , Washington , DC , 179 - 212 ) .