상기 한 바 와 같이 본 발명 의 방법 에 따른 압출 성 형 산삼 배양 근 은 유효 성분 인 조 사포닌 함량 이 높 고 , 홍삼 화 지표 가 되 는 말 톨 을 함유 하 며 , 진세 노이드 Rd , CK 및 Rg 3 를 함유 하 고 , 침출 특성 이 우수 하 므로 , 산삼 배양 근 의 부 가 가치 를 향상 시키 고 새로운 발효 소재 또는 식품 소재 로 개발 할 수 있 는 효과 가 있 어 식품 산업 상 매우 유용 한 발명 인 것 이 다 .