아실화 중 에 발생 하 는 반응열 로 인해 온도 가 증가 하 는 것 을 조절 하 기 위해 , 아실화 작용제 가 미리 냉각 되 는 것 이 바람직 하 다 . 아실화 온도 는 바람직 하 게 - 50 ℃ 내지 50 ℃ 이 고 , 더 바람직 하 게 - 30 ℃ 내지 40 ℃ 이 며 , 좀 더 바람직 하 게 는 - 20 ℃ 내지 35 ℃ 이 다 . 최하 반응 온도 는 바람직 하 게 - 50 ℃ 이상 이 고 , 더 바람직 하 게 - 30 ℃ 이상 이 며 , 좀 더 바람직 하 게 는 - 20 ℃ 이상 이 다 . 아실화 시간 은 바람직 하 게 0 . 5 시간 내지 24 시간 이 고 , 좀 더 바람직 하 게 1 시간 내지 12 시간 이 며 , 좀 더 바람직 하 게 는 1 . 5 시간 내지 10 시간 이 다 .