이 책 은 기존 의 음식 장사 에 관한 책 과 는 근본 적 으로 다른 바탕 에서 출발 했 다 . 남 들 처럼 먹 는 장사 에 대한 경험 이 풍부 한 사람 이 쓴 책 도 아니 다 . 그렇 다고 남 의 책 을 곁눈 질 한 것 은 더더욱 아니 다 . 오로지 내 가 장사 하 면서 느낀 부분 을 내 가 아 는 경영학 적 기법 과 접목 시켜서 재 해석 했 다 . 이제 막 장사 를 시작 하 려는 분 이나 장사 를 시작 한 지 얼마 되 지 않 은 , 영업 부진 으로 고민 하 는 분 들 에게 조금 이나마 도움 이 되 었 으면 하 는 마음 으로 쓴 책 이 다 . 실제로 단 몇 사람 에게 라도 도움 이 될 수 있 다면 그것 으로 만족 이 다 .