충북 농업 기술원 마늘 연구소 박영욱 농업 연구사 는 " 마늘 속 무기질 인 칼륨 · 인 · 칼슘 등 은 체내 에서 뼈 나 치아 등 을 구성 하 는 작용 과 혈압 유지 에 도움 이 되 고 , 비타민 B 군인 리보 플라 빈 은 피로 회복 을 돕 고 면역력 을 높이 는데 탁월 하 다 " 며 " 마늘 을 선택 할 때 는 본인 에게 필요 한 영양 성분 을 따져 산지 를 고르 는 것 이 도움 이 될 수 있 다 " 고 말 했 다 .