건강 보험 심사 평가 원 이 발표 한 ' 2018 진료비 주요 통계 ' 에 의하 면 2018 년 기준 위염 과 십이지장염 으로 외래 진료 를 받 은 환자 수 가 약 550 만 명 에 달한다 . ​ 인구 대비 비율 로 계산 하 면 , 한국인 10 명 중 1 명 은 위염 이나 십이지장염 을 앓 는 셈 이 다 . ​ 이 두 질환 을 비롯 해 주변 에서 흔히 볼 수 있 는 역류 성 식도염 이나 위궤양 환자 까지 포함 하 면 소화계통 질환 으로 고통 받 는 사람 수 는 훨씬 많 아 진다 . ​ 소화기 질환 이 있 을 때 나타나 는 가장 흔한 증상 은 속 쓰림 , 소화 불량 등 이 다 . ​ 질환 의 종류 나 진행 정도 에 따라 가슴 쓰림 , 위산 역류 , 복부 팽만 등 이 나타나 기 도 한다 . 소화기 질환 은 내버려둘 경우 위암 으로 발전 하 기 도 해 상시 적 인 관리 가 필요 하 다 . ​ 위암 은 가장 흔하 게 나타나 는 암 종류 이 기 도 하 다 . ​ 중앙 암 등록 본부 가 발표 한 ' 2017 년 국가 암 등록 통계 ' 에 따르 면 위암 환자 는 전체 암 환자 중 12 . 8 % 에 이른다 . ​ 남자 의 경우 이 비율 이 16 . 3 % 까지 올라가 발생 률 2 위 인 폐암 ( 15 . 3 %) 이나 3 위 인 대장암 ( 13 . 6 %) 에 비해서 도 현저히 높 은 발생 률 을 보인다 . ​ 대수 롭 지 않 은 질병 으로 생각 해 방치 하 는 경우 가 많 은 위장 질환 에 대한 철저 한 관리 가 필요 한 이유 다 . ​ 위장 질환 이 있 는 경우 생활 습관 을 개선 하 고 전문의 의 상담 을 받 아야 한다 . ​ 특히 불 규칙 한 식습관 , 자극 적 인 음식 , 음주 , 흡연 , 스트레스 등 은 위 건강 에 치명 적 이 기 때문 에 이 에 대한 주 의 깊 은 관리 가 필요 하 다 . ​​◇ 양배추 , 브로콜리 , 케일 등 십자 화 과 채소 위암 예방 효과 높 아 ​ 많 은 전문가 가 암 예방 에 도움 을 주 는 식품 으로 십자 화 과 채소 를 추천 하 고 있 다 . ​ 국내외 다양 한 임상 및 역학 연구 가 이 들 채소 를 많이 섭취 하 면 암 발생 률 이 줄어든다고 증명 하 고 있 다 . ​​ 지난 1997 년 생명 과 학회지 에 발표 된 논문 에 따르 면 , 한국인 이 주로 섭취 하 는 십자 화 과 채소 인 양배추 , 브로콜리 , 적채 , 배추 , 케일 , 무 등 의 인체 내 암세포 억제 효과 를 알아보 기 위한 실험 결과 대부분 의 십자 화 과 채소 가 다양 한 종류 의 암세포 에 대해 50 % 이상 의 증식 억제 효과 가 있 는 것 으로 밝혀졌 다 . ​ 특히 위암 의 경우 브로콜리 , 케일 , 냉이 , 양배추 등 의 암세포 증식 억제력 이 80 % 에 달하 는 것 으로 알려졌 다 . ​​ 이 는 양배추 와 배추 에 들 어 있 는 글 루 코시 놀 레이트 라는 생리 활성 물질 이 소화 기관 과 폐 에서 암 이 발생 하 는 것 을 막 아 주 기 때문 이 다 . ​ 글 루 코시 놀 레이트 는 조리 하 거나 씹 는 과정 에서 채소 자체 에 함유 된 미 로 시 나제 라는 효소 에 의해 가수 분해 돼 인돌 - 3 - 카비놀 , 설 포라 판 , 부티 닐 이 소티 오 시 아 네이트 , 아릴 이 소티 오 시 아 네이트 등 으로 바뀌 는데 이 중 이 소티 오 시 아 네이트 에 항암 효과 가 있 다 . ​ 지난 2012 년 한국 식품 영양학 회지 에 발표 된 양배추 와 배추 의 암세포 성장 억제 효과 를 측정 한 실험 에서 는 배추 보다 양배추 의 항암 효능 이 더 뛰어난 것 으로 나타났 다 . ​ 또한 글루 코시 놀 레이트 성분 외 에 도 항산 화 물질 인 폴리 페놀 과 플라보노이드 성분 도 풍부 해 항산 화 와 항암 작용 에 시너지 효과 를 내 는 것 으로 보 고 됐 다 . ◇ 양배추 속 ' 비타민 U ' 가 쓰린 속 을 편안 하 게 게다가 양배추 에 는 쓰린 속 을 편안 하 게 해 주 는 비타민 U 라는 성분 이 있 다 . ​ 비타민 U 는 양배추 에 많이 들 어 있 는 항소 화 성궤 양인자 ( 소화 궤양 을 치유 하 는 인자 ) 인 메틸 메티오닌 설 포 늄 클로라이드 ( Methyl Methionine Sulfonium Chloride ) 를 말 한다 . 1940 년 대 후반 미국 스탠퍼드 의과 대학 의 체니 박사 ( Dr . Garnett Cheney ) 는 동물 실험 을 통해 양배추 가 궤양 발생 을 억제 한다는 사실 을 발견 했 다 . ​ 이 어 1950 년 대 초반 스위스 학자 들 이 양배추 의 신선 한 즙 을 매일 복용 한 환자 의 십이지장 궤양 치료 기관 이 현저히 단축 되 는 것 을 확인 하 면서 양배추 의 위궤양 치료 효과 가 증명 됐 다 . ​ 1950 년 대 중반 에 는 미국 의사 들 이 양배추 즙 안 에 있 는 MMSC ( 메틸 메티오닌 설 포 늄 클로라이드 ) 라는 성분 이 소화 궤양 을 치료 하 는 데 큰 효과 가 있 다는 사실 을 학계 에 보 고 했 다 . ​ MMSC 는 위 점막 을 보호 하 고 위산 으로 인해 손상 된 위벽 을 치유 하 는 효과 가 있 다 . ​ 이후 이 성분 은 궤양 치료 에 유효 한 성분 이 라는 사실 을 나타내 기 위해 ' Ulcer ( 궤양 ) ' 의 앞 글자 를 따 비타민 U 라고 불리 게 됐 다 . ​ 현재 양배추 에서 추출 된 MMSC 는 위궤양 치료제 에 도 쓰이 고 있 다 . ​ 비타민 U 가 많 은 채소 로 는 양배추 , 브로콜리 , 케일 등 이 있 으며 그 중 양배추 의 함유량 이 가장 많 다 . 소화 기능 을 담당 하 는 위 는 모든 장기 건강 에 큰 영향 을 미친다 . ​ 그러나 대부분 의 사람 이 불 규칙 한 식습관 과 과식 · 폭식 · 음주 · 흡연 등 으로 위 건강 관리 를 소홀히 하 고 있 다 . ​ 그 결과 한국인 의 위장 질환 발생 률 이 심각 한 수준 에 이르 렀다 . ​ 식습관 을 건강 하 게 바꾸 고 , 양배추 등 좋 은 채소 의 섭취 를 늘려 위 건강 관리 에 나설 때 다 . 공유 하 기 글 요소