이 에 대응 하 기 위해 다양 한 쌀 소비 대책 이 요구 되 고 있 는데 , " 특히 2004 년 에 완전 개방 되 는 쌀 시장 에 국내 농가 나 관련 업체 가 생존 하 기 위해서 는 수입 쌀 과 의 차별 화 가 필요 하 며 그 차별 화 방 안 으로 기능 성 쌀 개발 이 대두 되 고 있 다 . 이런 기능 성 쌀 의 등장 은 주식 으로서 의 쌀 에 대한 관심 이 "" 양 "" 에서 "" 질 "" 로 변화 하 면서 부터 "" 배불리 "" 먹 는 시대 가 가 고 건강 을 생각 하 면서 "" 맛있 게 "" 먹 는 시대 로 바뀌 고 있 으며 2001 년 도 부터 기능 성 쌀 시장 이 형성 되 기 시작 해 2003 년 을 기점 으로 성장 이 빨라 지 고 있 어 국내 양곡 시장 의 1 % 이상 을 차지 하 고 있 는 것 으로 조사 되 고 있 다 . "