' 노르딕 슬립 ' 허니 스크린 초성퀴즈 정답 은 ? 40 분 전 
 [ 머니 S 포토 ] 질의 에 답 하 는 김윤종 농업 정책 금융 원장 41 분 전 
 [ 머니 S 포토 ] 2019 농해 수위 국감 답 하 는 이병호 사장 47 분 전 
 [ 머니 S 포토 ] 의원 질 의 답 하 는 이병호 aT 사장 47 분 전 
 [ 내일 날씨 ] 제주 · 중남부 비 … 강우량 최고 60 ㎜ 48 분 전 
 [ 머니 S 포토 ] 의원 질의 경청 하 는 이병호 aT 사장 49 분 전 
 [ 머니 S 포토 ] 국정 감사 질 의 답 하 는 김인식 사장 50 분 전 
 [ 머니 S 포토 ] 의견 나누 는 김낙순 마사 회장 53 분 전 
 [ ★ 공항 패션 ] 차 은 우 , 모던 한 패션 으로 더욱 빛나 는 미모 53 분 전 
 [ 머니 S 포토 ] 의원 질의 에 답 하 는 김인식 농어촌 공사 사장 56 분 전 
 강인 귀 기자 | 입력 : 2019 . 07 . 24 14 : 02 
 JW 메리어 트 서울 2 층 에 위치 한 최 고급 일식 당 타마 유라 ( Tamayura ) 가 특별 런 치 와 코스 디너 , 세트 메뉴 등 을 새롭 게 선보인다고 밝혔 다 . 
 이번 프로모션 은 스 시 카운터 와 데 판야 키 스테이션 , 티 바 등 타마 유라 의 프라이빗 하 고 고급 스러운 공간 에서 간단 하 게 식사 를 즐길 수 있 는 것 이 특징 이 다 . 
 나무 와 돌 을 조화 롭 게 활용 해 일본 교토 의 기온 거리 느낌 을 그대로 살린 ‘ 티 바 ’ 에서 는 총 2 가지 의 세트 메뉴 가 준비 된다 . 여름 더위 로 지친 몸 과 마음 을 시원 하 게 달래 주 고 가볍 게 즐길 수 있 는 ▲ 티 바 여름 정식 은 풍부 한 식이 섬유 와 낮 은 칼로리 등 다이어트 에 도움 이 되 는 메뉴 들 로 구성 되 어 있 다 . 가 츠 오 다시 육수 에 끓인 우뭇가사리 묵 을 나무 격자 틀 에 넣 고 면 으로 뽑 아 간장 과 식초 , 겨자 로 만든 소스 에 담궈 먹 는 ‘ 우무 냉채 ’ 로 시작 하 여 , 칡 전분 두부 에 초당 옥수수 페이스트 를 섞 어 차갑 게 제공 되 는 ‘ 초당 옥수수 두부 ’, 해삼 과 산마 , 파프리카 등 을 곁들인 ‘ 모즈 쿠 ( 깨끗 한 물 에 있 는 큰 실마리 해초 ) 초회 ’ 등 3 가지 메뉴 로 서빙 된다 . 식사 의 마지막 은 단 맛 과 감칠 맛 , 쓴맛 , 떫 은 맛 이 모두 조화 를 이루 는 센차 로 깔끔 하 게 마무리 할 수 있 다 . 
 ▲ 티 바 정식 은 ‘ 모즈 쿠 초회 ’ 를 비롯 하 여 두부 와 흰 살 생선 , 목 이 버섯 , 당근 을 넣 어 만든 완자 를 가 츠 오 다시 물 에 조려 고소 하 고 부드러운 식감 을 주 는 ‘ 야채 완자 ’, 하루 전날 숙성 시켜 찰진 식감 과 감칠 맛 을 돋우 는 ‘ 제철 사시미 ’, 숯불 향 이 은은 하 게 베인 ‘ 연어 구이 ’, 겉 은 바삭 하 고 속 은 탱글탱글 한 새우 에 레몬 소스 와 타르타르 소스 를 곁들인 ‘ 새우 튀김 ’ 등 5 가지 스몰 바이츠 메뉴 들 이 제공 된다 . 또한 , 밥 과 함께 준비 되 는 미소 된장국 을 비롯 해 다시마 소금물 과 간장 등 에 절인 야채 절임 도 맛볼 수 있 다 . 식사 후 에 는 타마 유라 의 사토 히로히토 셰프 가 계절 의 감성 을 가득 담 아 직접 수제 로 정성 스럽 게 만든 화과자 와 최 고급 맛 차 를 페어링 해 즐길 수 있 다 . 
 데 판야 키 스테이션 에서 맛볼 수 있 는 ▲ 한우 스테이크 돈부리 런 치 정식 은 제철 채소 와 식자재 를 사용 해 날 마다 다르 게 만들 어 지 는 ‘ 사키 즈 케 ( 전채 요리 ) ’ 를 시작 으로 로메인 , 화이트 아스파라거스 , 표고 버섯 을 철판 에서 구운 ‘ 야채 구이 ’ 가 제공 되 며 , 뜨거운 물 에 삶 아 기름기 를 제거 한 뒤 간장 을 베이스 로 한 육수 에 장시간 졸여 부드러운 식감 이 일품 인 한우 조림 과 , 소금 간 된 쇠고기 를 철판 에서 210 도 가 넘 는 센 불 에 바로 구운 스테이크 등 을 밥 위 에 가득 얹 어 주 는 ‘ 한우 조림 을 올린 스테이크 덮밥 ’ 이 계란장 과 함께 메인 메뉴 로 준비 된다 . 새콤 한 폰즈 소스 로 절인 양파 슬라이스 와 식초 와 간장 에 절인 토마토 도 따로 준비 되 어 취향 에 맞 게 덮밥 에 올려 즐길 수 있 다 . 이 외 에 도 미소 된장국 과 야채 절임 , 식사 마무리 용 계절 과일 과 센차 가 제공 된다 . 
 스 시 카운터 에서 는 타마유 라만 의 개성 있 는 스 시 를 스몰 바이츠 사이즈 로 가볍 게 즐길 수 있 는 ▲ 원 플레이트 스 시 세트 를 만나 볼 수 있 다 . 활어 로 숙성 시켜 담백 함 과 감칠 맛 이 나 는 ‘ 니 기리 ( 밥 위 에 생선 을 얹 은 정통 스 시 ) 스 시 6 종 ’ 과 간장 에 졸인 장어 와 새우 튀김 , 오이 등 을 넣 어 만든 ‘ 후토 마키 ’, 등 푸른 생선 , 초 생강 , 절인 우엉 을 아마 즈 에 절인 무에 말 아 올려 입가심 하 기 좋 은 ‘ 키 누타 스 시 ’, 연어 의 맛 과 잘 어울리 는 계란 노른자 와 백 된장 으로 만든 소스 를 결 들 인 ‘ 데마리 스 시 ( 둥근 공 모양 ) ’, 흰 살 생선 과 새콤 한 폰즈 젤리 , 청어 알 을 버무려 밥 위 에 얹 은 ‘ 올림 스 시 ’ 등 총 10 가지 의 스 시 가 미소 된장국 과 함께 서빙 되 며 , 디저트 로 계절 과일 과 센차 가 제공 된다 .