비 소식 이 있 단 소릴 들 었 습니다 . 오늘 저녁 한 끼 로 어떠 실 런지 요 ~ 저 도 먹 고 싶 은 마음 이 굴뚝 같 으나 . . 현재 뚱 이 는 다이어트 중 ! ! 밀가루 음식 은 금물 이 기에 더더군다나 아쉬운 맘 이 확확 ! ! 우울 합 뉘 다 . . 예전 에 사진 찍 어 둔 게 몇 장 있 어 레시피 와 올립니다 . 전 특별 한 레시피 가 없 습니다 . 대충 대충 분량 으로 ~ ㅋㅋ 고고고 ! ! 하 자 구 욧 ~ 1 . 재료 준비 - 반죽 : 밀가루 , 녹차 가루 , 당근 1 / 4 개 , 계란 1 개 - 육수 : 다시 멸치 10 마리 , 북어포 한 웅 큼 , 다시마 손바닥 크기 만 한 거 3 장 - 기타 : 양파 1 / 2 개 , 파 초록 부위 로 3 뿌리 , 부추 약간 , 오징어 1 마리 , 바지락 조개 1 컵 , 소금 & 후추 약간 2 . 반죽 하 기 우선 은 반죽 이 숙성 이 되 어야 씹 는 맛 이 쫄 깃 거리 기 때문 에 . . 반죽 먼저 시작 . . - 세 가지 색 을 내 려는 데 포인트 ! !! 물 의 양 은 대략 적 인 것 이 기 때문 에 한 번 에 붓 지 마세요 . . - 녹색 반죽 : 밀가루 3 컵 , 녹차 가루 1 큰 술 , 물 2 / 3 컵 - 주황 반축 : 밀가루 3 컵 , 당근 즙 ( 당근 1 / 4 개 를 갈 아서 물 과 섞 어서 만 듬 ) , 물 1 / 2 컵 - 노란 반죽 : 밀가루 3 컵 , 계란 1 개 , 물 2 / 3 컵 - 주먹 만 한 크기 가 1 인분 정도 임 ! ! 비닐 에다가 싸 서 냉장실 에 30 분 간 숙성 ! 3 . 육수 내기 - 물 10 컵 , 다시 멸치 10 마리 , 북어포 한웅 큼 , 다시마 3 장 넣 고 샌 불 에서 끓이 다가 끓 기 시작 하 면 약한 불로 줄여서 육수 를 우려낸다 . - 채 에 바쳐 건더기 가 없이 육수 만 따라 준비 한다 . - 다시마 는 찬물 에 씻 어 채썰기 하 여 냉장고 에 넣 어 둔다 . ( 멸치 와 북어포 는 저 같 은 경우 엔 강아지 가 있 어서 말려 두 었 다가 간식 으로 준 답니다 . ) 4 . 야채 와 해물 첨가 ! ! - 준비 된 육수 에 오징어 와 조개 를 넣 고 끓이 다가 양파 를 넣 는다 . 5 . 수제비 뜨 기 ! ! - 칼제비 를 만들 기 위하 여 , , 밀가루 반죽 을 홍두깨 로 펴 서 칼국수 를 만들 고 , 육수 가 보글보글 끓 을 때 칼국수 와 수제비 를 떠서 집 에 넣 는다 . 6 . 수제비 가 동동 떠오르 면 다 익 은 것 ! !! 완성 그릇 에 담 아 썰 어 놓 은 다시마 를 올리 면 세팅 끝 ! ! 공유 하 기 글 요소