과거 ‘ 화학조미료 ’ 라고 불리 며 외면 받 았 던 미원 이 선전 하 고 있 는 이유 는 복합 적 이 다 . 대상 관계자 는 “ MSG 가 막연히 몸 에 좋 지 않 다는 인식 이 많 았 는데 정보 가 많 아 지 면서 이런 오해 가 풀렸 다 ” 고 설명 했 다 . 이 와 함께 요즘 트렌드 에 맞 는 가성 비 를 갖춘 조미료 로 꼽히 면서 시장 을 장악 하 고 있 다고 덧붙였 다 . 제일 싼 ‘ 감칠맛 미원 ’ 부터 가장 비싼 표고버섯 으로 맛 을 낸 ‘ 발효 미원 ’( 100 g ) 의 소비자 가격 은 2300 ~ 3200 원 . 한 가정주부 는 “ 액상 조미료 는 500 mL 한 병 에 6000 ~ 7000 원 정도 하 는데 액상 으로 조미료 를 넣 다 보 면 더 많이 사용 하 게 돼 금세 다 쓴다 ” 며 “ 가루 조미료 는 싼 데 다 덜 넣 게 된다 ” 고 했 다 .