2004 년 아내 와 함께 모은 3000 만 원 으로 횟집 을 차렸 다 . 여성 들 이 한입 에 먹 기 좋 게 작 은 크기 로 회 를 썰 고 , 식감 이 부드러운 숙성 회 를 내놓 았 다 . 한 정식 집 에서 여성 들 이 메인 요리 보다 밑반찬 에 더 신경 을 쓰 는 것 을 보 고 , 콘 치즈 같 은 밑반찬 을 더 풍성 하 게 내놓 는 데 도 신경 썼 다 . 아파트 부녀회 를 돌 면서 홍보 도 열심히 했 다 . 이렇게 하 니 개업 1 년 만 에 월 매출 이 7500 만 원 을 넘 었 다고 한다 .