즉 , 본 발명 의 사포닌 추출물 은 홍삼 특이 사포닌 인 진세 노 사이드 Rg 3 의 경우 총 사포닌 함량 대비 약 10 내지 95 % 를 차지 할 수 있 으며 , 진세 노 사이드 Rh 2 의 경우 총 사포닌 함량 대비 약 1 내지 95 % 를 차지 하 여 전체 적 으로 볼 때 , 홍삼 특이 사포닌 의 함량 이 총 사포닌 함량 대비 약 15 % 내지 약 95 % 를 차지 하 는 사포닌 추출물 일 수 있 다 . 이러 한 사포닌 성분 의 함량 은 본 발명 에 따른 전환 추출 방법 을 사용 하 는 경우 그 추출 온도 및 시간 을 변화 시킴 으로써 다양 하 게 조절 할 수 있 는 것 이 어서 , 1 MPa 로 가압 및 200 ℃ 로 가열 한 에탄올 을 인삼 에 처리 하 여 30 분 간 사포닌 을 추출 한 경우 진세 노 사이드 Rg 3 를 총 사포닌 함량 대비 약 90 % 이상 추출 하 는 결과 를 얻 었 으며 , 1 MPa 로 가압 및 195 ℃ 로 가열 한 에탄올 을 인삼 에 처리 하 여 20 분 간 사포닌 을 추출 한 경우 진세 노 사이드 Rh 2 를 총 사포닌 함량 대비 약 90 % 이상 추출 하 는 결과 를 얻 을 수 있 었 다 . 아울러 , 1 MPa 로 가압 및 90 ℃ 로 가열 한 아세트산 을 인삼 에 처리 하 여 90 분 간 , 120 ℃ 의 온도 조건 하 에서 양조 식초 ( pH 2 . 4 ) 30 분 처리 하 였을 때 화합물 K 를 총 사포닌 함량 대비 약 70 % 이상 추출 하 는 결과 를 얻 을 수 있 었 다 .