일반 적 으로 전기밥솥 은 가열 방식 에 따라 크 게 열 판식 과 전자 유도 ( Induction Heating ) 방식 으로 나눌 수 있 다 . 이 중 전 자유 도 방식 은 가열 되 는 가열 부분 에 형성 된 코일 에 전류 를 보내 면 코일 의 자력선 이 발생 하 고 , 이 자력선 이 상부 에 형성 된 용기 의 하부 를 통과 하 면 용기 에 재질 에 포함 된 저항 성분 ( 철 성분 ) 에 의해 와전류 가 발생 하 게 되 는데 , 이렇게 발생 된 와전류 는 용기 만 을 발열 시킴 에 따라 용기 를 제외 한 다른 부품 으로 열에너지 가 전달 되 지 않 고 용기 만 뜨거워지 는 유도가열 이 발생 하 고 내 솥 과 코일 의 접촉 을 제거 하 면 즉시 가열 을 멈추 게 됨 으로써 안전 하 고 용기 부분 만 가열 됨 에 따라 에너지 효율 이 높 아 전기 를 절약 하 며 , 다른 부품 에 열전달 이 적 게 발생 하 여 수명 을 증대 시킨다 .