발아현미 건조 분말 42 ~ 58 중량 %, 노란 콩 건조 분말 13 ~ 19 중량 %, 발아 보리 건조 분말 8 ~ 12 중량 %, 귀리 또는 발아 귀리 건조 분말 8 ~ 12 중량 %, 감 건조 분말 4 ~ 6 중량 %, 표고버섯 건조 분말 4 ~ 6 중량 %, 발효 농축 액 2 ~ 4 중량 %, 천일염 0 . 5 ~ 0 . 9 중량 % 및 발효 용 미생물 0 . 2 ~ 0 . 4 중량 % 를 포함 하 며 , 성형 된 후 상기 발효 용 미생물 에 의해 발효 되 면서 잔존 수분 함량 15 % 이하 로 건조 된 발효 생식 을 제공 한다 .