[ 여수 여행 / 광양 맛집 ] 광양 불고기 열전 ( Battle of Gwang - Yang ) By 감성 충만 ​​​​ 광양 불고기 열전 이 라고 써 놓 고 보 니 , 뜨거운 것 과 연관 된 것 이 한 둘 이 아니 다 . 광양제철 소 있 어 광 양 하 면 펄펄 끓 는 용광 로 생각나 지 , 불고기 에 불 ( 火 ) 들 어 뜨겁 지 , 열전 에 열 ( 熱 ) 역시 뜨겁 다 . ​​​​ 뜨거운 포스팅 이 될 것 을 즐겁 게 예감 하 면서 본론 으로 들어가 본다 . ​===========​​ 서울 서 먹 는 불고기 들 은 거의 다 국물 불고기 다 . 아니면 바싹 불고기 라고 구워서 나오 거나 . ... 그렇 다 . 나 는 그런 불고기 를 서울 서 계속 먹 었 다 . 국물 에 달걀 을 풀 고 냉면 사리 를 풀어헤쳐 서 먹 는 것 에 익숙 해졌었 다 . ​ 소시 적 에 첫 직장 이 포스코 라서 포항 을 방문 후 에 광양제철 소도 방문 했었 다 . 바닷물 을 메꿔 네모 반듯 하 게 부지 를 만든 제철소 라는 브리핑 을 받 았 던 기억 이 나 고 , 나무 에 생채기 를 내 서 받 아 낸 고로쇠 액 을 마셨 던 기억 이 난다 . 정작 그때 광양 불고기 는 만나 지 못했 다 . ​ 그러 던 어느 날 , 대치동 포스코센터 앞 에서 광양 불고기 를 만났 고 , 내 앞 에 펼쳐진 숯불 위 에 석쇠 를 올려 고기 를 구워 먹 는 방식 은 멋진 신세계 였 다 . 이제 생각 해 보 니 , 광양 불고기 가 대치동 에 자리 를 잡 은 건 우연 이 아닌 것 이 지 , 광양제철 소 에 근무 했 던 사람 들 이 대치동 포스코 센터 에 도 있 었 을 터 . . 아마 그래서 포스코센터 근처 에 자리 잡 은 거 아닐까 싶 다 . ​ 어쨌든 , ​ 하지만 광양 불고기 는 애석 하 게 도 꽤 나 비쌌 다는 것 . . 그런즉 , 숯불 위 에서 직접 구워 먹 는 광양 불고기 는 내 기억 속 에서 스르륵 지워져 갔었 던 같 다 . ​ 그러 다가 최근 광양 에 직접 가 서 가장 유명 한 불고기 세 집 을 죄다 먹 어 볼 수 있 었 다 . ​ 광양 불고기 ! ​ 광양 불고기 는 우리 나라 유일 의 직 화 숯불 구이 불고기 란다 . 광양 불고기 와 맞짱 뜰 만 한 불고기 로 꼽 을 수 있 는 언양 불고기 도 숯불 을 사용 하 지만 이미 구워져 나온 불고기 의 온도 를 유지 하 는 보조 적 기능 에 그친다 . 따라서 직접 숯불 에 구워서 익혀 가 면서 먹 는 방식 은 광양 불고기 가 유일 하 다는 것 이 다 . ​ 나 는 참숯 에 굽 는 한우 맛 을 너무나 좋 아 하 는 관계 로 - 내 가 구운 한우 가 스테이크 보다 훨 맛있 다고 생각 하 는 오만 한 자다 - 참숯불 로 굽 는 불고기 인 광양 불고기 는 나 의 관심 을 끌 기에 적합 했 다 . ​​ 참숯 화로 가 내 가 앉 은 테이블 사이 의 둥그런 구멍 으로 들어가 찬연 하 게 빛날 때 , 일단 나 의 뇌 에서 는 ' 아 ! 맛있 겠 다 ! ' 라는 신호 를 보낸다 . 일종 의 Brain - washing 이 아닐까 싶 다 . ​ 이 점 이 바로 광양 불고기 전체 를 관통 하 는 치명 적 인 매력 이 라고 할 수 있 겠 다 . 이런 치명 적 인 매력 을 휘감 고 있 고 , 남도 의 반찬 의 기본기 가 남다르 다는 점 등 의 기본기 는 다 들 갖추 고 있 다는 점 을 의식 해 주 기 바라 고 , 또한 세 식당 모두 와인 을 마시 는 데 있 어서 마시 든 말 든 그닥 상관 하 지 않 아서 그냥 편하 게 와인 을 마실 수 있 었 다 . ​​ 세 개 식당 의 각론 으로 들어가 보 기 로 한다 . ​​ 각 식당 들 에 대한 나 의 주관 적 인 평가 다 . ​ 1 . 매실 한우 ​ 각 별 열 개 가 만점 - 고기 : ★★★★★★★★★★- 양념 : ★★★★★★★★★★- 서비스 : ★★★★★★★★★★- 밑반찬 : ★★★★★★★★★★- 후식 : ★★★★★★★★★★- 분위기 : ★★★★★★★★★​​ 나 한테 는 매실 한우 가 가장 좋 았 다 . 한우 인데 도 18 , 000 원 이 라는 가격 을 유지 하 고 있 고 , 고기 의 은근 한 밑간 ( 양념 ) 이 입 에 잘 맞 는다 . 우리 테이블 을 담당 했 던 젊 은 친구 의 접객 서비스 는 정말 훌륭 했 다 . 예약 을 하 지 않 았 는데 조용 한 룸 으로 배정 해 주 는 배려 도 좋 았 다 . 밑반찬 은 정갈 하 면서 도 가짓수 도 많 았 다 . 고기 먹 은 후 엔 냉면 을 먹 을 수 있 었 다 . 겨울 이 라도 고기 먹 은 후 냉면 찾 는 입맛 을 맞춰 주 는 것 이 좋 았 다 . ​ ​​ 2 . 시내 식당 ​​ 각 별 열 개 가 만점 - 고기 : ★★★★★★★★★- 양념 : ★★★★★★★★★- 서비스 : ★★★★★★★★- 밑반찬 : ★★★★★★★★★- 후식 : ★★★★★★★★★- 분위기 : ★★★★★★★★★​​ ​ ​ 여수 동료 분 들 에게 물 어 봤 을 때 , 셋 중 에 가장 추천 이 많 아서 제일 먼저 들러 봤었 다 . 그렇게 각 사람 마다 선호도 는 갈리 는 것 이 겠 지 . 이 집 은 호주 산 으로 먹 어 봤 는데 고기 의 맛 도 좋 았 고 , 무엇 보다 밑간 이 은근 한 것 이 좋 았 다 . 매실 한우 와 시내 식당 의 밑간 스타일 이 내 가 선호 하 는 스타일 이 었 다 . 여성 서버 분 들 은 좀 상냥 한 서비스 보다 는 보통 의 대응 이 랄까 . .. 좀 무뚝뚝 한 분위기 여서 아쉬웠 다 . 국수 가 후식 으로 있 어서 냉면 은 아니 지만 그래도 반 정도 는 만족 스럽 다 . 상당 한 대형 빌딩 이 고 다른 곳 보다 새로 지 은 듯 보여서 깔끔 한 분위기 라는 느낌 이 들 었 다 . ​ 3 . 삼 대 광양 불고기 집 ​ 각 별 열 개 가 만점 ​- 고기 : ★★★★★★★★- 양념 : ★★★★★★★- 서비스 : ★★★★★★★★★- 밑반찬 : ★★★★★★★★- 후식 : ★★★★★★★★★- 분위기 : ★★★★★★★ ​ ​ 삼 대 광양 불고기 는 내 입맛 에 는 밑간 이 너무 셌 다 . 참기름 향 과 단맛 이 다른 두 곳 보다 튀 었 다 . . 다른 곳 보다 남자 서버 들 이 눈 에 더 띄 는데 친절 하 고 싹싹 한 편 이 라 기억 에 남 는다 . 아주머니 도 상당히 상냥 해서 좋 았 다 . 세 곳 중 에서 가장 오래 된 집 으로 보이 는데 , 오래 된 인테리어 와 전통 을 살린 인테리어 는 다를 터 인데 , 너무 오래 된 인테리어 가 분위기 를 좀 쳐 지 게 만드 는 것 같 다 . 후식 메뉴 에 면 이 있 어서 주문 했 는데 겨울 에 는 안 한다고 해서 아쉬웠 다 . 하지만 공기 밥 과 함께 나온 김치찌개 가 예술 이 었 다 . 아주 깊 은 맛 을 내 서 인상 적 이 었 다 . ​​ 세 곳 다 가 볼 만 한 식당 이 라는 것 은 두말 하 면 입 아 프 다 . 잘 익 은 맛있 는 와인 들 고서 달려가 참숯 에 직접 구워 먹 는 불고기 가 몹시 도 그리워진다 . ​​​ 광양 불고기 거리 전라남도 광양시 광양읍 칠성리 # 광양 불고기 열전 # 광양 불고기 # 여수 여행 _ 광양 맛집 # 광양 여행 # 광양 맛집 # 광양 맛집 _ 광양 불고기 # 광양 불고기 _ 비교