껍질 부터 알맹이 까지 영양 듬뿍 ' 양파 ' 세계 보건 기구 WHO 의 역학 조사 결과 , 인구 10 만 명 당 심장병 발병률 이 가장 낮 은 나라 중국 ! 기름진 음식 이 많 은 중국인 들 의 식탁 에 절대 빠지 지 않 는 것 이 바로 양파 입니다 . 영국 식품 연구소 는 양파 가 동맥 경화 를 유발 하 는 만성 염증 을 예방 해 준다고 발표 했 는데요 . 양파 는 속 알맹이 부터 겉껍질 까지 우리 몸 에 좋 은 성분 으로 가득 차 있 습니다 . 양파 의 겉껍질 에 함유 된 퀘 르 세틴 은 항산 화 성분 이 많 아서 우리 몸 안 에 활성산소 로 인해 탁해진 혈액 을 깨끗 하 게 해 주 고 딱딱 하 게 굳 은 동맥 을 부드럽 게 만들 어 줍니다 . 또한 양파 의 속 알맹이 에 들 어 있 는 매운 맛 을 내 는 유화 프로필 은 당뇨병 을 앓 고 있 거나 다이어트 를 하 는 사람 들 에게 좋 은 성분 인데요 . [ 정동혁 교수 / 영동 세브 란스 병원 가정 의 학과 : 콜레스테롤 과 특히 중성 지방 을 낮추 는 기능 이 있 고 , 자체 의 지방 이 적 을 뿐 더러 단백질 도 풍부 하 여서 다이어트 를 하 는 남성 과 여성 에게 도움 을 줄 수 있 습니다 . ] 양파 는 열 을 가해도 영양분 에 큰 변화 가 없 습니다 . 하지만 양파 는 입 냄새 를 유발 하 는 황 성분 을 함유 하 고 있 어 먹 기 를 꺼리 게 되 는데요 . 양파 를 먹 고 난 후 에 녹차 로 입안 을 행구 거나 레몬 , 귤 과 같 은 맛 이 신 과일 을 먹 으면 냄새 를 없애 는데 효과 적 입니다 . 양파 를 고를 때 에 는 눌러 보 았 을 때 단단 하 고 껍질 에 광택 이 있 으며 싹 과 뿌리 가 없 는 것 이 좋 은 양파 입니다 . 공유 하 기 글 요소