​ 외식 메뉴 로 많이 들 시켜 드 시 는 것 중 의 하나 가 바로 찜 닭 이 지요 ? 어떤 양념 을 하 느냐 따라서 다양 한 찜 닭 레시피 있 는데요 . 오늘 은 간장 으로 양념 을 한 술 찜 닭 레시피 를 알려 드릴까 해요 . 들어가 는 재료 중 에서 이색 적 인 재료 가 하나 있 긴 한데 빼 고 만들 어도 맛있 더라고요 . 따라 하 기 어렵 지 않 아서 저녁 메뉴 추천 드리 고 싶 은 요리 이 더라고요 . 오늘 저녁 메뉴 고민 이 시 라면 찜 닭 만들 어 드셔 보 세요 . ​ << 찜 닭 재료 >> 닭고기 ( 1 kg ) , 소주 ( 500 ml ) , 새 송이버섯 ( 210 g ) , 홍고추 ( 20 g ) , 청양 고추 ( 30 g ) , 불린 당면 ( 100 g ) , 간 양파 ( 1 T ) , 국간 장 ( 1 T ) , 다진 마늘 ( 1 T ) , 진간장 ( 3 T ) , 물엿 ( ⅓ 컵 ) , 채 썬 생강 ( 10 g ) , 간 양파 ( 1 T ) , 후춧가루 ( 약간 ) , 국간 장 ( 1 ½ T ) , 대파 ( 50 g ) , 삶 은 콩 ( ½ 컵 ) , 다진 마늘 ( 2 T ) , 참기름 ( 1 T ) ​<< 찜 닭 레시피 >> 1 . 닭고기 ( 1 kg ) 에 간 양파 ( 1 T ) , 국간 장 ( 1 T ) , 다진 마늘 ( 1 T ) 을 버무려 30 분 정도 재운다 . 2 . 새 송이버섯 ( 210 g ) , 홍고추 ( 20 g ) , 청양 고추 ( 30 g ) 는 큼직 하 게 어슷 썬 다 . 3 . 불린 당면 ( 100 g ) 은 먹 기 좋 은 길이 로 썬 다 . 4 . 냄비 에 진간장 ( 3 T ) , 물엿 ( ⅓ 컵 ) , 채 썬 생강 ( 10 g ) , 간 양파 ( 1 T ) , 후춧가루 ( 약간 ) , 국간 장 ( 1 ½ T ) 을 넣 고 끓이 다가 닭고기 를 넣 어 볶 는다 . 5 . 소주 ( 500 ml ) 를 붓 고 팔팔 끓인 뒤 불 을 붙여 알코올 을 제거 한다 . 6 . 새 송이버섯 , 대파 ( 50 g ) 를 넣 고 끓인다 . 7 . 청양 고추 , 홍고추 , 삶 은 콩 ( ½ 컵 ) , 다진 마늘 ( 2 T ) 을 넣 고 10 ~ 15 분 정도 조린다 . 8 . 불린 당면 을 넣 어 익힌 뒤 참기름 ( 1 T ) 을 섞 는다 . ​ ​ 저녁 메뉴 추천 한 찜 닭 레시피 시작 은 메인 재료 인 닭 손질 부터 에요 . 찜 닭 사용 할 닭고기 의 경우 닭볶음탕 용 닭 을 깨끗이 씻 은 뒤 물기 를 제거 해서 준비 를 해 주 시 면 된답니다 . 기본 적 인 닭고기 손질 이 끝나 면 칼집 을 넣 어 주 시 면 되 는데요 . 이렇게 닭고기 손질 할 때 칼집 을 넣 어 주 면 양념 이 쏙쏙 잘 밴다 고하 니 참고 하 세요 . 손질 이 끝난 닭고기 ( 1 kg ) 에 간 양파 ( 1 T ) , 국간 장 ( 1 T ) , 다진 마늘 ( 1 T ) 을 버무려 30 분 정도 재워 주 시 면 되 는데요 . 이렇게 재워 주 면 닭고기 특유 의 잡 내 가 사라진다고 해요 . ​ ​ 찜 닭 레시피 메인 재료 손질 이 끝났으면 이제 부 재료 손질 을 해 주 셔야 되 는데요 . 새 송이버섯 ( 210 g ) , 홍고추 ( 20 g ) , 청양 고추 ( 30 g ) 는 큼직 하 게 어슷 슷썰어서 준비 를 해 주 시 면 된답니다 . 그리고 1 ~ 2 시간 정도 물 에 불리 거나 끓 는 물 에 살짝 데쳐 준 불린 당면 ( 100 g ) 은 먹 기 좋 은 길이 로 썰 어 주 시 고 , 대파 는 끓 는 소금물 에 데치 고 찬물 에 헹군 뒤 손 으로 비벼 진액 을 제거 해서 준비 를 해 주 시 면 된답니다 . 대파 의 진액 을 제거 하 면 맛 이 훨씬 깔끔 해 지 니 참고 하 세요 . ​ ​ 저녁 메뉴 추천 간장 양념 찜 닭 맛 을 좌우 할 양념 을 만들 어야 되 는데요 . 양념 만들 기 간단 해요 . 냄비 에 진간장 ( 3 T ) , 물엿 ( ⅓ 컵 ) , 채 썬 생강 ( 10 g ) , 간 양파 ( 1 T ) , 후춧가루 ( 약간 ) , 국간 장 ( 1 ½ T ) 을 넣 고 끓여 주 시 면 양념 완성 ! !!​ ​ 완성 된 양념 에 닭고기 를 넣 어 볶 다가 소주 ( 500 ml ) 를 붓 고 팔팔 끓인 뒤 불 을 붙여 알코올 을 제거 해 주 시 면 된답니다 . 이렇게 해 주 시 면 알코올 성분 이 날아가 면서 닭고기 의 잡 내 를 제거 해 준다고 해요 . 팔팔 끓인 후 새 송이버섯 , 대파 ( 50 g ) 를 넣 고 끓여 주 세요 . 여기 까지 찜 닭 레시피 어려운 부분 없 으시 지요 ? ​ ​ 청양 고추 , 홍고추 , 삶 은 콩 ( ½ 컵 ) , 다진 마늘 ( 2 T ) 을 넣 고 10 ~ 15 분 정도 조려 주 시 면 되 는데 , 술 찜 닭 에 불린 메주콩 을 살짝 삶 아서 넣 어 주 면 고소 한 맛 이 좋 아 진다고 해요 . 그런데 저 는 불린 메주콩 이 없 어서 그냥 따라 해 봤 는데 도 맛있 더라고요 . 참고 로 찜 닭 조리 기 할 때 재료 가 어느 정도 익 으면 뚜껑 을 열 고 조려 야 윤기 가 살아난다고 하 니 저녁 메뉴 추천 따라 해 보 실 분 들 은 참고 하 세요 . ​ ​ 불린 당면 을 넣 어 익힌 뒤 참기름 ( 1 T ) 을 섞 어 주 시 면 맛있 는 찜 닭 완성 이 에요 . 보 기 만 해도 맛있 어 보이 지 않 나요 ? 저 는 매콤 한 맛 을 좋아해서 양념 만들 때 베트남 고추 도 몇 개 넣 어 만들 어 봤 는데 매콤 하 니 맛나 더라고요 ! 저녁 메뉴 어떤 거 할 까 고민 이 시 라면 저녁 메뉴 추천 맛깔 난 술 찜 닭 맛나 게 만들 어 드셔 보 세요 . ​​​<< 동영상 및 사진 출처 : 최고 의 요리 비결 >>​​ 구워서 육즙 을 잡 은 최고 의 요리 비결 안동 찜 닭 황금 레시피 안동 찜 닭 좋 아 하 세요 ? ?? 저 는 완전 좋 아 하 는데요 . 달콤 하 면서 도 매콤 한 맛 이 은은 하 게 와서 자주 시켜 먹 는 . .. blog . naver . com 정통 안동 찜 닭 황금 레시피 로 닭 요리 도전 하 세요 ! ﻿ 닭 요리 다 들 좋 아 하 시 지요 ? ??? 저 도 여러 가지 닭 요리 를 다 좋 아 하 는데요 . 그 중 에서 도 특히 좋 아하 . .. blog . naver . com 닭 요리 : 오늘 의 저녁 메뉴 달콤 짭조름 고구마 찜 닭 레시피 닭 요리 중 에서 인기 좋 은 것 중 의 하나 가 바로 찜 닭 이 지요 ? 다양 한 찜 닭 레시피 많 은데요 . 달콤 짭 ~~~ 쪼 름 ~~~ 하 . .. blog . naver . com ​