고추 가 인류 에게 알려진 것 은 약 8 , 000 년 전 . .. 우리 나라 에 는 약 400 년 전 부터 라고 알려져 있 더군요 . 그 매운맛 의 근원 은 고추 의 주성분 인 캡사이신 ( Capsaicin ) 이 라고 하 는데 , 이것 은 고추 에 골고루 퍼져 있 지만 , 특히 꼭지 와 연결 되 어 있 는 고추 속 의 고추씨 가 붙 어 있 는 부분 이 라고 합니다 . 그런데 , 이 고추 속 의 캡사이신 의 매운맛 이 1 . 체온 발생 을 통한 에너지 소비량 을 늘리 게 하 여 체중 을 감소 시키 는 다이어트 효과 가 있 는 것 으로 알려져 있 습니다 . 2 . 또한 매운 고추 를 먹 게 되 면 맛 으로 느끼 는 것 이 아니 라 고통 으로 인식 되 어 우리 의 두뇌 와 감정 을 자극 하 여 이성 적 인 판단 보다 는 감각 이나 감성 기억 영역 을 활성 화 시키 고 , 엔 돌핀 의 생 성 과 분비 를 촉진 시킴 으로써 기분 전환 을 하 게 되 어 스트레스 가 해소 되 는 데 영향 을 준다고 합니다 . [ 맵 기 비교 ] 3 . 또 고추 의 캡사이신 은 발암 물질 에 영향 을 미쳐 종양 촉진 을 억제 하 는 효과 를 내 는 작용 을 한다고 합니다 . 즉 항암 작용 을 하 는 물질 이 이 캡사이신 이 라는 거 죠 . ① 발암 물질 이 정상 세포 에 들어가 암 개시 화 세포 로 되 는 것 을 억제 하 고 ② 암 개시 화 세포 가 양성 종양 으로 진행 하 는 것 도 억제 해 주 며 ③ 양성 종양 이 악성 종양 으로 되 거나 이것 이 다른 부위 로 전이 되 는 것 도 억제 하 고 ④ 양성 종양 이나 악 성 종양 이 사멸 되 도록 촉진 하 는 작용 을 하 는 것 입니다 . 그런데 , 이러 한 효능 이 있 다고 해서 과도 하 게 섭취 를 한다면 그 에 따른 부작용 이 있 을 수 있 으므로 , 각자 가 고추 를 먹 어서 즐겁 고 기분 좋 을 만큼 이 적당 하 다고 조언 을 합니다 . 특히 위장 병 처럼 위 벽 에 상처 가 있 는 사람 들 은 오히려 더 염증 을 유발 할 수 도 있 다고 하 니 조심 해야 하 겠 죠 . .. 우리 고추 의 매운맛 은 맵 기 도 하 지만 단맛 도 있 어 감칠맛 이 나 게 되 어 유난히 중독 성 이 높 은 것 같 은데 . .. 더더욱 조심 해서 매운맛 을 즐기 시 기 를 . ... 공유 하 기 글 요소