고구마 덩이뿌리 500 g 을 70 % 에탄올 9 ℓ 와 함께 120 분 동안 90 ℃ 에서 1 차 추출 하 였 다 . 다시 70 % 에탄올 4 . 5 ℓ 를 첨가 하 고 60 분 동안 같 은 온도 에서 2 차 추출 한 후 , 추출 액 을 여과 하 고 , 수조 ( water bath ) 40 ℃ 에서 70 ~ 80 rpm 으로 농축 하 였 다 . 농축물 을 - 50 ℃ 에서 냉동 시킨 후 7 일 간 동결 건조 를 하 였 다 . 동결 건조 후 - 50 ℃ 냉동고 에 보관 하 였 다 . 총 500 g 의 고구마 덩이뿌리 를 추출 하 여 추출물 9 g 을 얻 었 으며 , 수율 은 1 . 8 % 로 확인 되 었 다 .