안병호 씨 , 한약재 로 키우 고 직영 매장 운영 ( 안성 = 연합뉴스 ) 이우성 기자 = 한 . 미 쇠고기 협상 타결 로 전국 한우 농가 의 불안 이 커지 고 있 는 가운데 경기도 안성 에서 는 12 년 전 부터 한약재 로 키운 소 를 직영 매장 을 통해 판매 하 는 방식 으로 수입 개방 에 맞서 고 있 는 농장 이 있 어 관심 을 모으 고 있 다 . 경기도 안성시 삼죽면 미장리 에서 ` 약전 한우 농장 ' 을 선친 때 부터 아들 까지 3 대 째 운영 하 고 있 는 안병호 ( 56 ) 씨 가 그 주인공 이 다 . 소 400 마리 ( 암소 240 여 마리 ) 를 사육 하 고 있 는 그 는 24 일 " 미국 산 쇠고기 개방 소식 에 전국 농가 의 불안 이 큰 데 ( 자신 의 성공 노하우 를 ) 얘기 하 기 가 미안 하 다 " 며 조심 스럽 게 말문 을 열 었 다 . " 국내 농가 가 수입 개방 에 맞서 경쟁력 을 갖추 려면 육질 좋 은 고품질 육 을 생산 하 는 데 그칠 것 이 아니 라 직접 판매 도 해야 한다고 생각 했 죠 . 그래서 12 년 전 안성 에 직영 매장 을 내 이제 꽤 자리 를 잡 았 습니다 " 그 는 선친 이 한우 농장 을 운영 하 고 있 던 15 년 전 축산 유통 업계 에 종사 하 며 백화점 에 쇠고기 를 납품 하 는 일 을 했 다 . 그러 던 그 가 본격 적 으로 아버지 농장 을 물려받 아 직영 매장 을 내게 된 것 은 1996 년 부터 . 외국산 쇠고기 가 쏟아져 들어오 면 국내 생산 농가 의 의지 와 상관 없이 시장 출하 두수 에 따라 출하 . 납품 가격 이 결정 되 는 현 쇠고기 유통 구조 에서 는 살아남 기 어렵 다고 판단 , 직영 매장 을 운영 하 게 됐 다는 게 그 의 설명 이 다 . 15 ~ 16 년 전 에 는 일본 와 규 ( 和 牛 ) 의 성공 노하우 를 전 수 받 기 위해 일본 와 규 농가 에서 홈스테이 를 하 며 비법 을 배워 오 기 도 했 다 . 선친 때 부터 품종 개량 에 힘쓰 고 한약재 를 먹여 소 를 키운 터 라 품질 만큼 은 자신 이 있 었 다 . 약전 한우 농장 에서 사육 되 는 소 는 인삼 과 홍삼 엑기스 를 내 고 남 은 부산물 에 십전대보탕 을 만들 고 남 은 한약재 부산물 등 을 섞 은 사료 를 먹 고 자라 수입 산 쇠고기 와 차별 화 된 고유 의 맛 을 낸다 . 이런 노력 으로 이 농장 에서 나오 는 한우 품질 은 최상등 급인 ` 1 ++' 와 ` 1 +' 이상 출현 비율 이 85 % 에 달해 일반 농장 최상 등급 출현 비율 60 ~ 65 % 를 크 게 상회 한다고 안 씨 는 귀띔 했 다 . 그 는 품질 만큼 은 어느 수입 육과 비교 해도 자신 있 던 터 라 유통 단계 를 줄여 수익 을 극대 화 할 수 있 는 판로 를 확보 하 는 데 정성 을 쏟 았 다 . 수소 는 고급 브랜드 육 을 생산 . 판매 하 는 ' 안성맞춤 한 우회 ' 를 통해 출하 하 고 암소 는 직영 매장 을 통해 판매 하 는 두 가지 방식 을 병행 했 다 . 고품질 브랜드 육 을 선호 하 는 소비자 기호 에 맞춰 직영 매장 이나 식당 에서 는 ` 약전 한우 ' 라는 고유 브랜드 로 암소 고기 를 일반 소비자 에게 팔 고 있 다 . 그 는 "` 안성맞춤 한우 ' 브랜드 는 소비자 인지도 가 높 아 수소 판매 엔 걱정 이 없 었 지만 암소 판로 가 문제 였 다 " 며 " 그래서 암소 구이 전문 식당 ( 400 석 ) 과 암소 부산물 전문 식당 ( 150 석 ) 을 농장 인근 에 냈 는데 맛 이 좋 다는 소문 이 나 면서 꽤 자리 를 잡 았 다 " 고 말 했 다 . 항생제 를 쓰 지 않 고 약재 사료 를 먹 고 자란 ` 친환경 약전 한우 ' 라는 소문 이 나 면서 맛 을 인정받 아 안 씨 가 운영 하 는 직영 식당 은 2006 년 경기도 가 선정 한 10 대 맛집 에 선정 되 기 도 했 다 . 안 씨 는 " 아들 ( 33 ) 이 대학 에서 축산학 을 전공 한 뒤 가업 을 잇 고 있 어 큰 힘 이 된다 " 면서 " 아들 과 함께 품질 개량 과 맛 차별 화 에 더욱 힘써 수입 파고 를 이겨 내 겠 다 " 고 말 했 다 . gaonnuri @ yna . co . kr ( 끝 ) 주소창 에 ' 속보 ' 치 고 연합뉴스 속보 바로 확인 < 연합뉴스 긴급 속보 를 SMS 로 ! SKT 사용 자 는 무료 체험 ! >< 저작권자 ( c ) 연합뉴스 . 무단 전재 - 재배 포금 지 . >