일반 적 으로 냄비 , 솥 , 프라이팬 , 주전자 등 의 조리 용기 는 내부 의 음식물 을 가열 하 여 조리 를 행하 게 되 는데 , 음식물 의 종류 에 따라 각기 다른 조리 온도 에 맞추 어 조리 를 해 주 어야 만 최적 의 음식물 조리 를 할 수 있 으나 , 조리 용기 를 가스 불로 가열 하 여 조리 를 할 때 음식물 의 조리 온도 를 정확히 확인 할 수 가 없 는 것 이 었 다 .