이 맛 에 산다 ] “ 웰빙 · 다이어트 음식 ” 타조 고기 인기 ‘ 짱 ’ 주간조선 2004 . 05 . 27 . 1805 호 " 지방 · 칼로리 · 콜레스테롤 낮 고 단백질 · 무기질 · 천연 호르몬 풍부 " 각광 … 북한 서 도 인기 ▲ 타조 육회 ‘ 웰빙 ( Well Being ) ’ 열풍 과 함께 타조 요리 가 점차 인기 를 얻 고 있 다 . 타조 고기 는 저지방 , 저 칼로리 , 저 콜레스테롤 이 며 단백질 , 무기질 , 천연 호르몬 등 이 풍부 한 다이어트 식품 이 기 때문 이 다 . 타조 고기 는 100 g 당 2 ~ 3 g 정도 의 지방 이 있 고 , 100 g 당 120 ~ 130 칼로리 정도 의 열량 을 가진다 . 지방 은 소 , 돼지 고기 와 비교 가 되 지 않 을 정도 로 적 고 열량 은 2 분 의 1 이하 이 다 . 또 콜레스테롤 이 닭 보다 낮 다 . 따라서 어린이 들 의 성장 , 두뇌 발달 , 성인병 예방 , 다이어트 식품 으로 인기 가 높 다 . 타조 는 조류 지만 고기 색 은 쇠고기 처럼 붉 은 색 을 띤다 . 일반 조류 의 고기 는 구웠 을 때 밝 은 색 을 띠 는 데 비해 타조 는 고기 의 색 과 맛 이 쇠고기 와 비슷 하 다 . 공유 하 기 글 요소