양파 에 는 풍부 한 철분 과 칼슘 이 함유 되 어 있 어 강장 효과 가 뛰어나 며 신경 불안 , 갑상선 기능 저하 , 피로감 들 에 좋 습니다 . 바깥 활동 이 많 은 아빠 의 건강 과 스트레스 가 많 은 수 헙생 , 엄마 들 의 미용 , 다이어트 에 도 매우 좋 습니다 . 생 양파 를 먹 으면 비타민 B ₁ 의 흡수 가 좋 고 신진 대사 가 높 아 져 피로 회복 이 빠르 며 스테미 너 가 증강 된다 . 양파 의 성분 중 비타민 A 는 정자 의 생 성 에 필수 이 며 , 비타민 B ₁ 은 부 교감 신경 의 기능 을 황성 하 게 하 여 남성 의 정력 강장제 로 탁월 하 다 . 양파 는 혈전 형성 을 방지 하 고 분해 시키 는 능력 이 있 으며 암 예방 성분 이 풍부 한 식품 으로 협심증 , 뇌 종 증과 암 등 의 질병 을 예방 하 는 데 효과 가 있 다 . 양파 는 말초 조직 에 콜레스테롤 을 제거 하 는 데 중요 한 역활 을 하 는 HDL ( 고밀도 지단 백 ) 콜레스테롤 을 증가 시켜 준다 . 따라서 동맥 경화 와 고지혈증 , 심장병 환자 는 생 양파 를 먹 으면 혈액 속 의 불 필요 한 지방 과 콜레스테롤 을 녹여 없애 준다 . 양파 는 체내 의 환경 호르몬 과 중금속 을 해독 , 분해 시켜 체외 로 배출 시키 는 탁월 한 효과 가 있 다 . 국 내 산 중 국 산 삶 은 것 에너지 ( ㎉) 34 28 36 수 분 ( %) 90 . 1 91 . 8 89 . 6 단백질 ( g ) 1 . 0 0 . 9 1 . 2 지질 ( g ) 0 . 1 0 . 1 0 . 1 탄수 화물 당질 ( g ) 8 . 0 6 . 4 8 . 4 섬유소 ( g ㄹ ) 0 . 4 0 . 6 0 . 3 회 분 ( g ) 0 . 4 0 . 2 0 . 4 무기질 칼슘 ( ㎎) 16 10 16 인 ( ㎎) 30 25 39 철 ( ㎎) 0 . 4 0 . 3 0 . 5 나트륨 ( ㎎) 2 2 2 칼륨 ( ㎎) 144 59 120 비타 민 A 비타민 A ( R . E ) 0 0 0 레티 놀 ( ㎍) 0 0 0 베타카로틴 ( ㎍) 0 0 0 B ₁ ( ㎎) 0 . 04 0 . 06 0 . 06 B ₂ ( ㎎) 0 . 02 0 . 02 0 . 01 나이 아신 ( ㎎) 0 . 1 0 . 1 0 . 1 C ( ㎎) 8 17 4 양파 의 수분 은 약 90 % 이 다 . 탄수화물 은 6 . 8 ~ 8 . 0 % 로서 과당 이 많 고 포도당 과 설탕 은 거의 같 은 양 이 포함 되 어 있 다 . 비타민 , 무기질 은 적 다 . 특히 비타민 C 는 성숙 함 에 따라 감소 되 는 데 저장 중 에 도 줄어드 는 경향 이 있 다 . 양파 에 는 특유 의 향 이 있 다 . 그 자극 성분 은 황화 아릴 이 다 . 이것 은 가열 에 의해 기화 하 지만 일부분 은 분해 되 어 단맛 이 강한 물질 로 변한다 . 조리 에 의해서 단맛 이 증가 하 는 것 은 이 때문 이 다 . 양파 는 파 보다 냄새 가 약해 날 것 으로 먹 기 좋 다 . 또 독특 한 향기 성분 과 알 리신 이 들 어 있 어 다른 음식 에 있 는 비타민 B ₁ 의 흡수 를 좋 게 한다 . 양파 의 향기 성분 양파 에 는 여러 종류 의 휘발 성 향기 성분 들 이 함유 되 어 있 으나 이 중 에 도 특히 휘발 성 유황 화합물 들 이 양파 의 주 향기 성분 으로 알려져 있 다 . 양파 100 g 당 영양가 , 성분 및 폐기 율 에너지 ( Kcal ) 단백질 ( g ) 지방질 ( g ) 무기질 비타민 페기 율 ( %) Ca ( mg ) Fe ( mg ) A ( IU ) B 1 ( mg ) B 2 ( mg ) NiaciN 당량 ( mg ) C ( mg ) 54 1 . 9 0 . 4 20 0 . 2 - 0 . 09 0 . 15 - 3 7 양파 효능 혈관 1 . 양파 는 혈액 속 의 불 필요 한 지방 과 콜레스테롤 을 녹여 없앤다 . 그 결과 동맥 경화 와 고지혈증 을 예방 하 고 치료 한다 . 2 . 양파 는 혈관 을 막 는 혈전 형성 을 방지 함 과 동시 에 혈전 을 분해 해서 없애 버린다 . 그 결과 혈전 이 심하 면 사망 에 이르 는 순환기 장애 ( 협심증 , 심근 경색 , 뇌연화증 , 뇌졸중 등 ) 의 질병 을 예방 , 치료 한다 . 3 . 양파 는 혈액 을 묽 게 하 는 작용 ( 섬유소 용해 활성 작용 과 지질 저하 작용 ) 으로 혈액 의 점도 ( 粘度 ) 를 낮춰 끈적거리 지 않 고 흐르 기 쉬우며 맑 고 깨끗 한 혈액 으로 만든 다 . 그 결과 혈액 순환 이 좋 아 산소 와 영양 의 신체 공급 이 잘 이루어진다 . 4 . 양파 는 혈압 을 내리 는 작용 도 현저 하 다 . 그 결과 고혈압 의 예방 과 치료 에 탁월 하 다 . 5 . 양파 는 아주 미세 한 모세 혈관 까지 강화 한다 . 6 . 양파 는 말초 조직 에 쌓인 콜레스테롤 을 제거 하 는 중요 한 역할 을 하 는 HDL ( 고밀도 지단 백 ) 콜레스테롤 을 증가 시켜 준다 . 특히 이것 을 많이 필요 로 하 는 심장병 환자 는 자극 이 강한 스트롱 계열 의 생 양파 를 먹 어야 효과 가 있 다 . 당뇨병 1 . 양파 는 혈당 을 저하 시키 는 작용 도 뛰어나 당뇨병 을 예방 한다 . 2 . 양파 는 인슐린 의 분비 를 촉진 시켜 당뇨병 을 치료 한다 . 3 . 양파 는 정상 적 인 혈당 을 내리 는 작용 은 없 고 , 이상 이 있 는 높 은 혈당치 에 만 작용 하 며 정상 혈당 이 되 면 신기 하 게 도 작용 을 멈춘다 . 그 결과 합성 약 처럼 저 혈당 이나 신장 장애 를 일으키 는 등 의 부작용 이 전혀 없 다 . 4 . 양파 는 당뇨병 에 의해 생기 는 2 차 적 인 합병증 인 동맥 경화 , 고 혈압 은 물론 , 심근 경색 이나 신장병 , 백 내장 등 을 예방 , 치료 한다 . 간 1 . 양파 는 간장 의 해독 작용 을 강화 시키 는 그루 타치 온 이 많 다 . 2 . 양파 는 간장 의 해독 기능 을 강화 하 기 때문 에 임신 중독 , 약물 중독 , 알레르기 에 도 좋 다 . 3 . 양파 는 간장 속 의 지질 도 저하 시켜 간장 을 건강 하 고 강 하 게 하 며 , 신체 의 노곤 함 을 없애 주 어 변비 나 피 로 회복 에 도 좋 다 . 4 . 양파 는 간장 의 조혈 기능 에 도 관여 한다 . 5 . 양파 는 알코올 때문 에 많이 소모 되 는 비타민 B 1 의 흡수 를 높일 뿐 만 아니 라 , 주독 ( 酒毒 ) 을 중화 하 여 간장 을 보호 해 준다 . 눈 1 . 양파 는 눈 의 피로 로 두통 이 생겨 책 을 오래 읽 지 못하 는 상태 를 예방 하 고 치료 한다 . 2 . 양파 는 눈 의 각막 이나 수정체 가 흐려 지 는 백내장 을 예방 한다 . 3 . 양파 는 각막 이나 수정체 의 투명도 가 나빠져 발생 하 는 각종 각막 질환 의 장애 회복 에 매우 좋 다 . 살균 과 해독 1 . 양파 는 세균 속 의 단백질 에 침투 하 여 살균 , 살충 효과 를 낸다 . 2 . 양파 는 대장균 이나 식중독 을 일으키 는 살모넬라균 을 비롯 한 병원균 을 죽인다 . 그 때문 에 소화 불량 에 도 좋 다 . 3 . 양파 는 살균력 이 뛰어나 항 패혈증 약 이 라고 도 불리 는데 , 습진 이나 무좀 등 에 도 아주 좋 다 . 또 양파 의 살균 작용 은 익혀도 변함 없 다 ( 마늘 은 불 안정 함 . ) 4 . 양파 는 충치 로 이 가 아플 때 , 갈 아서 충치 안 으로 넣 어 두 면 통증 이 멎 는다 . 5 . 양파 는 생것 을 3 - 8 분 간 씹 으면 입안 이 완전 한 멸균 상태 가 된다 . 6 . 양파 는 결핵 이나 콜레라 등 의 전염병 을 예방 , 치료 에 도 사용 된다 . 7 . 양파 는 현대 의 학도 해결 하 지 못하 는 체내 의 중금속 을 해독 , 분해 시켜 체외 로 배출 시킨다 . 8 . 양파 는 칼슘 도 많 을 뿐 만 아니 라 , 자체 적 으로 도 성장 호르몬 과 같 은 작용 을 하 기 때문 에 성장기 어린아이 들 에게 아주 좋 다 . 양파 가 우리 몸 에 좋 은 이유 피로 회복 과 스 태미 나 에 좋 다 양파 는 칼슘 과 철분 이 풍부 해 강장 효과 가 있 다 . 또한 양파 속 에 비타민 B 1 의 흡수 를 촉진 하 는 성분 이 있 어 , 양파 를 곁들여 먹 으면 음식 에 들 어 있 는 비타민 B 1 의 흡수 가 잘 되 어 , 신진대사 가 활발 해 지 면서 피로 가 풀리 고 스 태미 나 도 좋 아 진다 . 허약 체질 이나 신경 쇠약 에 도 효과 가 있 으며 , 원기 회복 이 필요 한 환자 의 식사 로 도 좋 다 . 콜레스테롤 을 분해 하 고 혈압 을 내린다 양파 의 ‘ 페쿠친 ’ 이 라는 물질 은 콜레스테롤 을 분해 한다 . 또 겉껍질 에 들 어 있 는 ‘ 퀘 르 세틴 ’ 은 강력 한 항산 화 작용 으로 혈관 벽 의 손상 을 막 아 , 동맥 경화 를 예방 하 고 혈관 의 확장 과 수축 을 원활 하 게 한다 . 양파 는 이 처럼 혈액 과 혈관 의 상태 를 개선 해 고 혈압 과 동맥 경화 , 고지혈증 을 예방 하 고 치료 한다 . 미세 한 모세 혈관 을 강화 시키 는 작용 도 한다 . 당뇨병 을 예방 , 치료 한다 당뇨 는 인슐린 이 부족 해 혈액 중 의 당분 이 소변 으로 빠져나가 는 병 이 다 . 양파 는 인슐린 의 분비 를 촉진 시켜 혈당치 를 떨어뜨리 는 효과 가 있 어 당뇨병 을 예방 , 치료 하 는 데 도움 을 준다 . 특히 혈당치 에 이상 이 있 을 때 만 작용 하 고 정상 이 되 면 작용 을 멈추 기 때문 에 , 저 혈당 이나 신장 장애 를 일으키 는 등 의 부작용 이 없 다 . 위장 을 튼튼 하 게 한다 양파 는 항산 화 작용 을 하 고 위암 과 위궤양 을 일으키 는 헬 리코 박 터 파일 로리 균 의 성장 을 억제 해 위장 을 보호 한다 . 또한 알린 계 휘발 성분 이 위 와 장 의 점막 을 자극 해 소화 분비 를 촉진 하 고 장 운동 을 활성 화 시켜 장 무력증 에 좋 은 효능 을 나타낸다 . 장 이 무력 해 영양 흡수 가 잘 안 되 고 , 배변 이 좋 지 않 은 사람 은 양파 를 공복 에 하나 씩 먹 으면 좋 다 . 주독 을 풀 고 간 을 보호 한다 간 에 는 ‘ 글루타티온 ’ 이 라는 물질 이 있 다 . 글루타티온 은 간 의 해독 기능 을 유지 하 는 데 없 어서 는 안 되 는 물질 로 , 부족 하 면 간 의 기능 이 떨어진다 . 양파 에 는 글루타티온 유도체 가 많이 들 어 있 어 간 의 해독 기능 을 강화 한다 . 음 주 전후 에 양파 를 먹 으면 취하 지 않 고 숙취 도 해소 된다는 것 은 바로 이런 이유 때문 이 다 . 양파 는 알코올 로 인해 많이 소모 되 는 비타민 B 1 의 흡수 를 높이 고 주독 을 중화 하 여 간 을 보호 한다 . 백 내장 을 예방 한다 글루타티온 은 눈 에 도 중요 한 역할 을 한다 . 눈 의 각막 에서 는 글루타티온 의 소비 가 많 기 때문 에 , 글루타티온 이 부족 하 면 각막 이나 수정체 가 흐려져 백 내장 을 일으킨다 . 양파 를 많이 먹 으면 백 내장 을 예방 하 는 등 여러 가지 각막 질환 에 효과 가 있 다 . 항암 효과 가 있 다 식품 중 에 는 발암 을 촉진 하 는 것 과 발암 을 억제 하 는 것 이 있 다 . 전자 를 ‘ 양성 화 식품 ’, 후자 를 ‘ 음성 화 식품 ’ 이 라 한다 . 양파 는 대표 적 인 음성 화 식품 으로 , 세포 의 유전자 가 암세포 로 변이 되 는 것 을 막 는 효능 이 있 다 . 알 아 두 면 좋 아요 그린 샐러드 에 양파 넣 으면 비타민 흡수 가 두 배 ! 야채 로 만드 는 그린 샐러드 에 는 생 양파 를 넣 거나 , 양파 를 다져 넣 은 드레싱 을 곁들이 는 경우 가 많 다 . 이 는 맛 뿐 아니 라 영양 면 에서 도 아주 합리 적 인 방법 . 그린 샐러드 에 단골 로 쓰이 는 양상추 와 토마토 에 는 비타민 B 1 이 풍부 하 다 . 비타민 B 1 은 당질 을 분해 하 여 에너지 를 만드 는 데 중요 한 역할 을 하 는 영양소 로 , 양파 와 함께 먹 으면 흡수 가 더 잘 된다 . 양파 의 매운 성분 인 ‘ 알린 ’ 은 효소 작용 에 의해 ‘ 알리 신 ’ 으로 변하 고 , 이 알 리신 이 비타민 B 1 의 흡수 를 돕 기 때문 이 다 . 양파 는 고기 나 생선 과 도 궁합 이 잘 맞 는다 . 고기 요리 를 할 때 양파 를 넣 으면 독특 한 향 과 냄새 때문 에 고기 의 누린내 가 없 어 진다 . 생선 비린내 도 마찬가지 . 특히 비타민 B 1 이 풍부 하 지만 냄새 때문 에 먹 기 어려운 간 은 양파 를 곁들여 먹 으면 , 냄새 도 못 느낄 뿐 더러 영양 흡수 도 높 아 져 일석이조 다 . 양파 는 살균 과 해독 작용 이 좋 아 고기 가 상하 는 것 을 막 는 효과 도 있 다 . 공유 하 기 글 요소