1 종 세척제 를 사용 하 는 경우 세척제 용액 에 채소 나 과일 을 5 분 이상 담그 면 안 되 고 , 1 종 세척제 로 채소 , 과일 , 음식기 또는 조리 기구 를 씻 은 후 에 는 반드시 마시 기 적합 한 물 로 씻 어야 한다 . 이 때 흐르 는 물 을 사용 할 때 에 는 채소 나 과일 은 30 초 이상 , 식기 류 는 5 초 이상 씻 고 흐르 지 않 는 물 을 사용 할 때 에 는 물 을 교환 하 여 2 회 이상 씻 어야 한다 . 2 종 이나 3 종 세척제 를 사용 한 후 에 도 음식기 나 조리 기구 에 세척제 가 잔류 하 지 않 도록 마시 기 적합 한 물 로 씻 어야 하 며 , 용도 이외 로 사용 하 거나 규정 사용량 이상 을 사용 하 지 않 도록 주의 해야 한다 .