본 실시 예 에 따른 조리 장치 에서 미세 구멍 ( 13 ) 은 가열 장치 ( 20 ) 로부터 제공 되 는 고온 기체 가 유입 되 는 유입 구 , 즉 고온 기체 유입 구 일 수 있 으며 , 유입 구 로서 미세 구멍 ( 13 ) 은 조리 용기 체결 부재 ( 14 ) 로부터 이격 되 어 형성 될 수 있 다 . 미세 구멍 ( 13 ) 은 예컨대 , 직경 1 Φ 이하 의 크기 로 수 용부 ( 11 ) 의 바닥 면 ( 11 b ) 을 관통 하 도록 형성 될 수 있 으며 , 가열 장치 ( 20 ) 로부터 제공 되 는 고온 기체 가 미세 구멍 ( 13 ) 을 통과 하 는 과정 에서 미세 기포 가 되 어 , 수 용부 ( 11 ) 내 에 수용 된 물 과 식 재료 등 의 조리 재료 에 열에너지 를 전달 할 수 있 다 . 따라서 , 본 실시 예 에 따른 조리 장치 에서 가열 장치 ( 20 ) 로부터 제공 되 는 고온 기체 에 의해 수 용부 ( 11 ) 의 조리 재료 가 직접 가열 되 기 때문 에 , 열 효율 이 높 다 .