본 발명 에 따른 오리 날개 육 의 발췌 방법 을 이용 해 발췌 된 오리 날개 육 의 가공 방법 은 오리 날개 육 의 발췌 방법 에 의해 발췌 된 오리 날개 육 을 가공 하 는 오리 날개 육 의 발췌 방법 을 이용 해 발췌 된 오리 날개 육 의 가공 방법 으로서 , 크 게 분류 하 면 염지 단계 , 숙성 단계 , 가열 가공 단계 , 진공 포장 단계 및 냉동 저장 단계 를 포함 하 여 이루어진다 .