발리 자유 여행 가이드 - 원 나잇 푸드 트립 현지 코디 수행 ( Olive 체 널 ) 고성 댁 하재숙 ' s ‘ 잘 란 잘 란 ’ 우 붓 나 들 이 지난 10 월 19 일 ~ 11 월 9 일 까지 방영 된 올리브 ( Olive ) 채널 의 원 나잇 푸드 트립 프로그램 에서 발리 우 붓 ( Ubud ) 편 촬영 을 우리 프리스타일 발리 가 현지 코디 로 함께 진행 하 였 습니다 . 이번 방송 은 규모 가 큰 촬영 이 아니 어서 현지 사무실 매니저 잭 과 가이드 에게 모든 진행 을 맡기 고 저 는 한국 에서 실시간 보 고 및 상황 을 지시 하 는 형태 로 일 을 하 였 어요 . 총 3 박 5 일 동안 진행 된 촬영 은 항상 그렇 듯 발리 공항 에 도착 한 당일 저녁 부터 ​ 제작진 들 의 강행군 으로 시작 되 는데요 , 항상 시간 과 스 케 즐 이 빡빡 한 방송 일 이 다 보 니 어쩔 수 없 는 환경 인 것 같 아서 제작진 들 의 애환 이 딱할 때 도 있 답니다 ~^^;; 사전 에 꼼꼼 하 게 확인 하 고 정보 를 수집 하 는 메인 작가 와 피디 의 프로 다운 모습 에 다시 한 번 고개 가 끄덕여 지 는 부분 이 기 도 하 며 , 어느 순간 이나 소홀 함 이 없 음 에 여러모로 감탄 하 기 도 했 습니다 . 이번 우 붓 맛집 촬영 에서 는 요즘 인기 있 는 여배우 하 재 숙씨 가 먹방 셀 럽 으로 출연 하 여 총 10 곳 을 찾 아 갔으며 , 각각 의 식당 마다 유명 하 고 잘 하 는 메인 음식 들 만 서너 개 씩 추려서 직접 주문 하 여 먹 어 보 고 평가 하 는 스토리 입니다 . 그 중 하재숙 씨 가 가장 극찬 한 장소 가 바로 뜨 갈 랄 랑 라이스 테라스 뷰 가 잘 보이 는 카페 인데요 , 테라스 파디 ( Teras Padi ) 라는 곳 으로 경치 가 기막히 기 로 유명 하 지요 ~ 그리하여 지금 부터 원 나잇 푸드 트립 발리 우 붓 의 맛집 촬영 지 정보 를 1 ~ 2 편 에 걸쳐 소상히 알려 드리 니 발리 여행 에 참고 하 시 기 바랍니다 ~^^ 1 ) 카페 와 얀 ( Cafe wayan ) 주소 : Monkey Forest Road , Ubud , Gianyar , Kabupaten Gianyar , Bali 80571 영업시간 : AM 08 : 00 ~ PM 10 : 30 -> 현지 인 추천 No . 1 맛집 / 우 붓 의 터줏대감 격 인 음식점 . -> 1986 년 부터 영업 , 와 얀 여사 가 농부 들 에게 블랙 라이스 푸딩 을 만들 어 팔 던 작 고 허름 한 점포 에서 시작 . -> 와 얀 은 인도네시아어 로 ‘ 첫째 ’ 라는 뜻 의 단어 -> 각종 발리 여행 책자 들 에서 필수 로 소개 하 는 곳 이 자 여행자 들 사이 에서 도우 붓 을 찾 으면 1 끼 는 꼭 이곳 에서 먹 어야 한다고 잘 알려진 곳 . -> 입구 는 매우 작 고 협소 하 지만 , 안 으로 들어가 면 비밀 의 화원 에 온 듯 넓 은 정원 이 펼쳐지 며 작 은 연못 과 화원 으로 잘 가꿔진 음식점 . -> 주 메뉴 : 아침 식사 , 인도 네 시안 요리 , 해산물 요리 * 대표 메뉴 *@ 발리니스 라이스 타 플 ​ 다양 한 인도네시아 요리 가 담겨 나오 는 요리 로페 페스 참치 , 돼지 사태 , 치킨 & 시 푸드 플래터 , 발 리식 소스 를 더 한 새우구이 , 피넛 버터 를 더 한 나물 샐러드 , 갈릭 버터 라이스 구성 RP 350 , 000 ( 2 인 기준 ) ​( Tip / 페페 스 ( Pepes ) : 바나나 껍질 을 음식 을 싸 는 재료 로 활용 하 는 인도네시아 순다족 의 대표 적 인 음식 조리 방법 중 하나 . 내용물 을 바나나 껍질 에 싸 서 찌 거나 끓 는 물 에 익히 거나 , 숯불 에 구워 내 는 방식 . 재료 로 는 생선 을 가장 많이 사용 ) ​@ 블랙 라이스 푸딩 인도네시아 대표 디저트 . 까만 쌀밥 이 코코넛 밀크 안 에 들 어 있 음 . 씹 을수록 꼬들꼬들 한 쌀알 이 더 많이 느껴 지 며 , 달콤 함 을 은은 하 게 더 해줌 . 단맛 이 나 지만 요란 한 단맛 이 아니 라 고요 한 단맛 이 라는 평 . 따뜻 하 게 먹 는 게 정석 . 2 ) 이 부오 카 ( Ibu Oka ) 주소 : Babi Guling Ibu Oka 1 / JalanSuweta , Ubud , Kec . Gianyar , KabupatenGianyar , Bali 80571 영업시간 : AM 11 : 00 ~ PM 04 : 00 ( 카페 와 얀 에서 도보 12 분 거리 ) -> 발리 전통 음식 인 새끼 돼지 구이 ' 바비 굴 링 ' 전문점 -> ' 바비 굴 링 ' 은 발리 명절 때 나 마을 잔치 에 빠지 지 않 는 요리 중 하나 로 ' 바비 ' 는 돼지 , ‘ 굴 링 ’ 은 롤링 . 즉 빙글 빙글 돌리 면서 구운 돼지 바비큐 라는 뜻 . -> 원래 이슬람 국가 인 인도네시아 는 돼지고기 를 못 먹 지만 , 발리 의 경우 힌두교 가 우세 하 여 돼지고기 를 이용 한 음식 이 많 은 편 . -> 예약 이 불가 하 며 , 늦 은 시간 에 가 면 부속 이 떨어져 부실 한 메뉴 를 먹 을 수 도 . -> 우 붓 에 지점 3 개 있 음 ( 우 붓 왕궁 바로 앞 에 있 는 게 1 호 점 ) 통돼지 바비큐 는 1 호 점 에서 만들 어서 2 호 점 과 3 호 점 으로 가지 고 간다고 함 -> 새끼 돼지 통 바비큐 를 해체 해서 주문 메뉴 를 만드 는 식 . ​- 대표 메뉴 @ 바비 굴 링 스페셜 ( Babi Guling ) 밥 위 에 바삭 하 게 구운 껍데기 부터 촉촉 한 살코기 , 각종 특수 부위 까지 조금 씩 한 접시 에 담아낸 것 . 그야말로 돼지 한 마리 를 먹 는 셈 . 향신료 맛 이 제법 강한 편 ( + 레몬그라스 , 터 메릭 , 코리 앤더 등 이 들어간다고 함 ) 새끼 돼지 구이 인 만큼 굉장히 부드러운 식감 이 지만 고기 가 뜨겁 지 않 고 식 은 상태 에서 나오 며 , 향신료 의 향 이 강해 호불호 가 갈린 다고 함 Nasi , Sayur , Daging , Gorengan , Sosis dan Kulit ( Rice , Fresh Vegetable , Pork Roll , Fried Meat , Sausage with Pork Sikin ) ​@ 꿀 릿 바비 빵 강 ( Kulit Babi Panggang ) 바 비굴 링 제일 맛있 는 부분 인 껍질 은 , 맛 이 좋 아서 별도 판매 . 5 조각 에 RP 60 , 0003 ) 무르 니 스 와 룽 ( Murni ' s Warung ) 주소 : Jalan Raya Campuan , Ubud , Kec . Gianyar , Kabupaten Gianyar , Bali 80571 영업시간 : AM 09 : 00 ~ PM 11 : 00 -> 1974 년 에 문 을 연 우 붓 최초 의 레스토랑 이 자 계곡 을 품 은 인도 네 시안 레스토랑 ( ‘ 우 붓 최초 의 와 룽 ’ 이라고 볼 수 있 는 가게 라고 함 ) -> 짬 부 한 계곡 의 뷰 를 볼 수 있 는 음식점 . 짬 부 한 다리 옆 에 위치 하 며 4 층 목조 건물 ​( Tip / 짬 부 한 ( Chanpuhan ) 계곡 & 다리 : ‘ 짬 뿌 한 ’ 은 2 개 의 강 이 만나 는 곳 이 라는 뜻 이 며 , 우 붓 메인 로드 와 생 긴간 로드 를 잇 는 짬 뿌 한 다리 는 깊 은 계곡 위 에 지 어 진 나무 다리 로 튼실 하 진 않 지만 , 계곡 풍경 과 어울려 로맨틱 한 느낌 연출 ) ​-> 촬영 하 고자 하 는 메뉴 ( 대표 메뉴 , 추가 할 메뉴 확인 필요 ) @ 미고 랭 에 그누 들 에 채소 ( 양배추 , 샬롯 , 양파 , 마늘 등 ) , 고기 ( 닭고기 , 소고기 ) , 새우 , * 케 찹 마 니스 ( 인도네시아 간장 ) , 삼발 과 함께 볶 은 국수 . 메뉴판 에 는 닭고기 와 채소 를 넣 은 국수 라고 표현 되 어 있 음 ​@ 채소 커리 통 바나나 와 삶 은 달걀 , 템페 등 이 들어가 는 채소 커리 . 짜 지 도 맵 지 도 않 은 인도네시아 커리 특유 의 맛 . 커리 때문 에 이곳 에 간다고 도 하나 , 3 분 카레 가 더 낫 다는 평 도 있 음 . 이외 의 커리 메뉴 는 쉬 림프 , 팔 라완 , 인도 식 소고기 커리 , 인도 식 돼지고기 커리 , 타이 식 그린 치킨 커리 등 . ​( Tip / 커리 를 시키 면 하트 모양 으로 만들 어 진 흰 쌀밥 을 제공 한다고 함 . )​​@ 디저트 ( 바나나 를 활용 한 디저트 가 유독 많 다 ) 발리니스 카라멜 케이크 바나나 케이크 바나나 카라멜 케이크 발리니스 플리터 ( 바나나 , 잭 푸르 트 ) - 추가 가능 메뉴 @ 미 꾸 아 ( Mie Kuah ) 우리 나라 라면 과 비슷 한 음식 으로 삶 은 면 에 끓인 육수 를 부 어 만든 음식 으로 해산물 , 야채 , 고기 등 을 곁들여 먹 는 음식 . 4 ) 와 룽 미나 ( Warung Mina ) 주소 : Jl . Gunung Sari No . 2 , Ambengan , Peliatan , Ubud , Kabupaten Badung , Bali 80227 영업시간 : AM 09 : 00 ~ PM 10 : 00 -> 발리 현지 인 들 에게 유명 한 민물 생선 ( 구라미 ) 요리 전문점 - 대표 메뉴 ( 세트 메뉴 구성 확인 필요 ) @ Paket Gurame Goreng 바싹 하 게 튀긴 구라미 요리 로 밥 , 소스 와 함께 나옴 . ​@ Paket Gurame bakar 구라미 바비큐 로 매콤 한 소스 를 발라 구워서 생선 특유 의 잡 네 가 없이 맛있 게 즐길 수 있 슴 . ​( Tip / 2 인 / 4 인 / 6 인 세트 있 으며 , 4 인 세트 이상 부터 는 완전 푸짐 한 한 상 차림 느낌 ) ​----> 2 편 에 이 어 가 겠 습니다 ~^^​ www . freestylebali . com