그림 의 맛 리뷰 보 기 작가 최지영 출판 홍시 발매 2016 . 12 . 26 . 사서 의 추천 글 ‘ 보 기 좋 은 떡 이 먹 기 도 좋 다 ’ 는 속담 이 시사 하 듯이 음식 은 입 으로 들어가 기 전 눈 으로 먼저 소비 된다 . 그래서 요리 가 예술 이 라는 범주 안 에서 미술 과 만나 는 것 은 이상 하 지 않 다 . 이 책 은 오너 셰프 였 던 저자 가 현대 미술 에 지대 한 관심 과 애정 을 갖 고 재 치 있 는 입담 으로 이 둘 을 잘 버무려 담아낸 결과물 이 다 . 저자 는 잭슨 폴록 의 뚝뚝 떨어뜨린 듯 한 그림 을 그대로 접시 위 에 옮긴 듯 한 오마주 요리 를 소개 하 는가 하 면 , 푸드 트럭 의 길거리 음식 과 담벼락 에 그려진 뱅크시 의 낙서 그림 을 엮 어 보 기 도 한다 . 시계 , 여행 가방 등 같 은 형태 의 물건 을 탑 처럼 높이 포개 쌓 은 미술 양식 아상 블라 주 와 과자 , 빵 따위 를 쌓 아 올린 음식 인 피에스 몽테 를 닮 은 꼴 예술 로서 소개 해 주 며 , 와인 의 얼굴 과 도 같 은 아티스트 라벨 에 대한 이야기 등 미술 과 미식 에 얽힌 다채 로운 면 들 을 저자 특유 의 감각 적 인 시선 과 상상력 으로 흥미 롭 게 풀어냈 다 . 보 는 예술 , 먹 는 예술 , 어느 한 쪽 에 라도 관심 이 있 다면 이 책 을 강력히 권한다 . 맛있 는 요리 를 비우 듯 책 을 독파 한 자신 을 발견 할 것 이 다 .   저자 소개 최지영 뉴욕 CIA 에서 공부 하 고 한국 에 돌아와 컨템포러리 퀴진 ( contemporary cuisine ) 을 표방 한 레스토랑 을 운영 했 다 . 여러 매체 에 요리 와 미술 을 주제 로 칼럼 을 썼으며 현재 아트 다이너 ( ARTDINER ) 대표 로 일 하 고 있 다 .   책 속 한 문장 “ 현대 미술 이 어려운 것 처럼 현대 요리 도 어렵 다 . 대상 을 완전히 분리 혹은 해체 한 후 새로운 해석 을 바탕 으로 재 구축 하 면 그게 바로 예술 이 다 . ” ( 182 쪽 ) 함께 읽 으면 좋 은 책    미식 의 역사 질리언 라일리 2017381 . 75 - 17 - 1 = 2 사회과 학실    고흐 의 다락방 프레드 리먼 , 알렉산드라 리프 2011653 . 269 - 11 - 5 = 2 서고 자료 신 청대    그림 으로 본 음식 의 문화사 케네스 벤 디너 2007654 . 9594 - 8 - 1 = 2 서고 자료 신청 대 국립중앙도서관 인문 과 학실  