고교 졸업 후 미국 에서 7 년 간 공부 했 다 . 식당 에서 아르바이트 를 하 다 보조 주방장 까지 했 고 , 식 재료 물류 회사 에서 일 하 며 닭고기 를 많이 접했 다 . 2006 년 돌아와 군 복무 를 마치 고 , 2008 년 고향 인 전남 나주 에서 프랜차이즈 치킨 집 을 운영 하 며 본사 의 횡포 를 경험 했 다 . 이듬해 월세 20 만 원 , 보증금 200 만 원 의 가게 ( 약 20 ㎡) 에 ‘ 충만 치킨 ’ 을 차렸 다 . 좋 은 재료 를 사용 해 맛있 고 저렴 해 손 님 이 줄 을 섰 고 , 치킨 시장 에서 젊 은 강자 로 떠올랐 다 .