본 발명 의 상기 락 토 바실 러스 속 균주 또는 이 들 의 배 양상 등 액 또는 프로 바이오 틱 스 를 식품 첨가물 로 사용 할 경우 , 상기 각각 의 추출물 을 그대로 참가 하 거나 다른 식품 또는 식품 성분 과 함께 사용 될 수 있 고 , 통상 적 인 방법 에 따라 적절 하 게 사용 될 수 있 다 . 유효 성분 의 혼합 양 은 사용 목적 ( 예방 , 건강 또는 치료 적 처치 ) 에 따라 적합 하 게 결정 될 수 있 다 . 일반 적 으로 , 식품 또는 음료 의 제조 시 에 는 본 발 명 의 상기 락 토 바실 러스 속 균주 또는 이 들 의 배 양상 등 액 또는 프로 바이오 틱 스 원료 100 중량 부 에 대하 여 15 중량 부 이하 , 바람직 하 게 는 10 중량 부 이하 의 양 으로 첨가 된다 . 그러나 건강 및 위생 을 목적 으로 하 거나 또는 건강 조절 을 목적 으로 하 는 장기간 의 섭취 의 경우 에 는 상기 양 은 상기 범위 이하 일 수 있 으며 , 안전 성 면 에서 아무런 무제 가 없 으므로 유효 성분 은 상기 범위 이상 의 양 으로 도 사용 될 수 있 다 .