물 을 알 면 건강 이 보인다 2008 - 07 - 14 16 : 59 : 03 [ 오장균 · 을지 대학 병원 산업 의학 과 교수 ] 장마 가 시작 되 고 본격 적 인 더위 가 코앞 이 다 . 더위 가 시작 되 면 수분 섭 취량 도 늘어날 것 이 라고 생각 하 지만 실제로 는 1 년 내내 우리 몸 이 필요 한 물 의 양 은 같 다 . 다만 여름철 에 는 더위 로 인해 땀 등 으로 인한 수분 배출 이 많 기 때문 에 수분 공급 에 더 신경 을 써야 한다 . 우리 몸 의 70 % 를 구성 하 고 있 는 물 은 체내 의 수분 이 1 ~ 2 % 만 부족 해도 많 은 이상 을 일으킨다 . 우리 몸 의 모든 세포 는 물 과 함께 영양 을 섭취 하 고 노폐물 과 잔유 물 을 배분 해 내 기 때문 에 물 이 부족 하 면 세포 의 신진대사 가 원활히 이뤄질 수 없 어 독소 가 쌓이 게 되 고 , 이 는 곧 각종 질병 을 유발 하 게 된다 . 물 은 인체 의 필수 구성 요소 이 지만 그 중요 성 이 간과 되 기 쉽 다 . 체내 에서 의 물 의 작용 과 물 건강법 에 대해 알아보 자 . ◆ 우리 몸 의 70 % 는 물 갓난아기 의 경우 에 는 몸 의 85 % 이상 이 물 로 구성 되 어 있 고 성인 이 된 후 에 는 70 % 가 물 로 이루어져 있 다 . 예 를 들 면 70 kg 의 체중 을 가진 건강 한 성인 남자 의 경우 에 는 약 42 kg 의 물 을 가지 고 다니 는 셈 이 다 . 이 처럼 많 은 물 이 약간 줄어든다고 해서 인체 에 는 아무런 영향 이 없 을 것 같 지만 , 실제로 우리 체내 에서 수분 이 1 ~ 2 % 만 손실 되 어도 인체 는 심한 갈증 과 괴로움 을 느끼 게 된다 . 이러 한 수분 손실 이 조금 더 진전 되 어 5 % 를 잃 으면 반혼수 상태 에 빠지 게 되 며 , 12 % 를 잃 으면 결국 에 는 생명 을 잃 게 된다 . 때문 에 화상 을 입 었 을 때 생명 을 위협 하 는 것 은 화상 자체 보다 는 그 로 인한 수분 의 손실 이 라 할 수 있 다 . 게다가 인간 은 음식물 을 먹 지 않 고 는 4 ~ 6 주 정도 버틸 수 있 지만 물 을 먹 지 않 고 는 1 주일 안 에 사망 하 고 만 다 . 그만큼 물 은 인간 의 생명 유지 에 결정 적 인 역할 을 담당 하 고 있 다 . ◆ 생명 유지 위한 필수 작용 우리 가 마시 는 물 은 입 → 위 → 장 → 간장 · 심장 → 혈액 → 세포 → 혈액 → 신장 → 배설 의 순서 로 순환 한다 . 물 은 우리 몸 속 에서 영양분 과 산소 를 운반 하 며 혈액 순환 향상 , 체형 과 신체 균형 유지 , 음식물 이동과 관절 의 용매 역할 등 을 하 며 , 신체 에 필요 한 각종 물질 을 희석 시키 고 중화 해 영양소 를 용해 시켜 이 를 세포 에 공급 해 줘 소화 촉진 과 체온조절 등 의 역할 을 담당 한다 . 또 몸속 의 독소 를 씻 어 내 거나 용해 시켜 독소 와 가스 를 방출 하 고 점막 세포 를 부드럽 게 하 는 등 생명 유지 에 필요 한 필수 작용 을 한다 . 물 은 이러 한 작용 을 하 면서 체내 를 순환 한 후 24 시간 동안 몸 에서 2 ℓ 이상 의 물 을 소변 과 땀 등 으로 배출 한다 . 매일 소모량 만큼 충분히 마셔 보충 해 주 지 않 으면 대사 에 필요 한 수분 을 피부 세포 를 비롯 한 체내 의 세포 들 로부터 뽑 아 가 게 되 어 피부 가 건조 해 지 고 노화 하 게 된다 . 더운 여름날 이나 운동 으로 많 은 땀 을 흘렸 을 때 등 의 경우 에 는 쉽 게 수분 을 빼앗길 수 있 기 때문 에 더 많 은 양 의 물 이 필요 하 다 . ◆ 질병 에 더 필요 한 물 각종 전염병 중 에 는 단순히 물 을 마시 는 것 으로 도 치료 에 도움 이 되 는 경우 도 있 다 . 흔히 감기 에 걸렸 을 때 에 는 충분히 휴식 을 취하 고 물 을 많이 마시 라 하 는데 , 이 는 인체 세포 에 수분 이 부족 하 면 저항력 이 떨어지 기 때문 이 다 . 아울러 물 을 마시 면 30 초 후 바로 혈액 의 일부 가 되 기 때문 에 많이 마시 면 혈액 의 흐름 이 부드러워 지 고 신진대사 가 좋 아 진다 . 또한 식중독 , 전염병 , 급성 장염 등 설사 의 원인 이 되 는 병 에 는 탈수 를 막 는 것 이 가장 중요 하 다 . 질병 으로 열 이 높 을 때 에 도 수분 이 몸 에서 열 을 발산 시키 는 작용 을 하 기 때문 에 충분 한 물 을 섭취 하 는 것 이 중요 하 다 . 또 물 을 많이 마셔야 하 는 병 은 신장 이나 요도 , 방광 과 관련 된 질병 이 다 . 방광염 에 걸리 면 평소 보다 물 을 더 많이 마셔 소변 의 양 을 늘릴 필요 가 있 다 . 물 을 많이 마시 는 것 이 변비 예방 에 좋 다는 것 은 이미 널리 알려진 사실 이 고 , 대장암 의 위험 성 이 줄어든다는 연구 결과 도 있 다 . 단순 하 게 보일지 는 모르 지만 실제로 물 을 많이 마시 면 암 의 발생 위험 도 줄여 준다 . 발암 물질 이 예민 한 부위 에 접촉 하 기 전 에 몸 밖 으로 씻 어 내 는 역할 을 하 기 때문 이 다 . 물 은 독소 를 배출 시켜 신체 를 정화 시켜 주 는데 만약 독소 들 이 배설 되 지 않 고 몸 에 흡수 된다면 두통 , 피 로 , 통증 , 거친 피부 , 만성 질환 및 암 의 원인 이 된다 . 그러나 야뇨증 에 의한 수 면 장애 환자 나 지나치 게 체내 에 수분 이 많 은 저 나트륨 혈증 환자 , 심부전 이나 갑상선 질환 자 들 은 물 을 적 게 마시 는 것 이 좋 다 . 대개 의 경우 몸 에서 수분 이 부족 하 면 목과 입안 이 말라 자연히 물 을 마시 고 싶 어 하 지만 병 을 앓 고 있 을 때 에 는 그 감각 이 둔 해져 수분 이 결핍 되 고 있 는 데 도 물 을 마시 고 싶 어 하 지 않 을 수 도 있 기 때문 에 질병 에 걸렸 다면 수분 섭취 에 더욱 신경 을 써야 한다 . ◆ 다이어트 와 피부 관리 에 도 최고 물 은 신체 중 피부 에 가장 마지막 에 도달 하 게 된다 . 따라서 충분 한 공급 이 이뤄지지 않 으면 다른 어떤 기관 보다 영향 을 많이 받 게 된다 . 따라서 매끈 하 고 탄력 있 는 피부 를 유지 하 기 위해서 는 충분 한 수분 섭취 가 중요 하 다 . 체중 을 줄이 기 위해서 식사량 을 줄이 는 경우 에 도 물 은 충분히 마시 는 게 좋 다 . 물 때문 에 체중 이 더 늘어날 것 이 라고 생각 할 수 도 있 지만 , 이 는 잘못 된 생각 이 다 . 식사 전 에 한두 컵 의 물 을 마시 면 포만감 때문 에 식사량 을 줄이 는 데 도 도움 이 될 뿐 아니 라 , 결정 적 으로 체내 지방 을 분해 시키 는 대사 과정 에서 없 어서 는 안 될 결정 적 인 역할 을 하 기 때문 이 다 . 물 만 마셔도 살 이 찐다는 것 은 잘못 된 상식 으로 , 수분 섭취 를 줄일 경우 오히려 체내 에 지방 은 계속 쌓이 게 된다 . 다이어트 를 한다면 다른 음료수 보다 는 물 을 섭취 하 는 것 이 좋 다 . 소다 나 주스 가 물 을 공급 하 기 는 하나 다이어트 를 원하 는 사람 에게 는 독 이 될 수 있 다 . 우유 가 차라리 낫 기 는 하나 저지방 우유 가 아니 라면 포화 지방산 을 더 많이 섭취 하 게 된다는 사실 을 염두 에 두 어야 한다 . 몇 가지 혼합 음료 역시 혼합 음료 에 포함 된 물 을 신체 가 받아들이 는 과정 에서 중대 하 고 도 해로운 작용 을 유발 할 수 가 있 다 . 알코올 이나 카페인 이 함유 된 음료 의 경우 에 는 이뇨 작용 을 일으키 므로 술 , 커피 , 카페인 이 함유 된 차 는 물 은 물 이 로되 오히려 체내 의 물 을 몸 밖 으로 배설 시키 는 역할 을 하 는 것 이 다 . ◆ 조금 씩 자주 마시 는 게 좋 아 한 번 신체 에 들어간 물 은 오줌 이나 땀 등 의 형태 로 배설 되 어 나갈 때 까지 인체 내 를 순환 하 기 때문 에 물 이 그 역할 을 얼마 만큼 잘 수행 하 느냐 가 건강 의 척도 가 될 수 있 다 . 따라서 어떤 물 을 어떻게 마시 느냐 가 중요 하 다 . 수분 섭 취량 이 활동 정도 나 다른 요인 에 의해 영향 을 많이 받 기 때문 에 일반 적 인 기준 을 정하 는 것 이 불 가능 하 다고 는 하 지만 , 일반 적 으로 성인 남성 기준 하루 8 잔 가량 의 물 을 마실 것 이 권장 되 고 있 다 . 마시 는 물 의 온도 는 체온 보다 약간 낮 은 20 ~ 25 ℃ 가 좋 다 . 물 을 많이 마시 는 것 이 좋 다고 는 하 지만 한꺼번에 8 잔 을 마실 수 는 없 는 노릇 . 따라서 하루 종일 조금 씩 자주 마시 는 것 이 좋 다 . 우선 아침 에 일어나 자마자 시원 한 물 한잔 을 마시 면 찬물 이 위 와 장 을 부드럽 게 자극 하 면서 모든 소화 기관 이 활발 하 게 움직이 게 한다 . 이때 의 자극 은 위 와 장 을 깨어나 게 하 는 신호 로 이 상태 에서 아침 식사 를 하 면 소화액 이 분비 돼 소화 가 잘 될 뿐 아니 라 배설 도 촉진 시킨다 . 출근 하 자마자 마시 는 모닝커피 를 물 한잔 으로 대신 하 고 , 점심 식사 바로 전 에 물 을 마시 면 위 속 의 소화 효소 나 위산 을 희석 시킬 수 있 기 때문 에 식사 30 분 전 에 마시 는 것 이 좋 다 . 점심 식사 후 에 는 1 시간 정도 지난 때 한잔 , 나른 한 오후 커피 생각 이 날 때 또 한잔 마시 면 활기찬 오후 를 보내 는데 도움 이 된다 . 이어 저녁 식사 30 분 전 에 한잔 , 저녁 식사 1 시간 후 한잔 , 잠들 기 전 한잔 을 마시 면 하루 에 8 잔 을 마실 수 있 다 . 사람 의 몸 은 저녁 8 시 부터 새벽 4 시 까지 는 혈액 과 영양분 이 가장 많이 만들 어 지 고 새벽 4 시 부터 오전 12 시 까지 는 노폐물 이 많 고 오전 12 시 부터 저녁 12 시 까지 는 소화 효소 의 분비 가 가장 왕성 할 때 다 . 그러므로 물 은 잠자리 에 들 기 전 에 한 컵 , 아침 에 눈뜨 자마자 한 컵 은 꼭 챙겨 마시 는 게 좋 다 . 을지 대학 병원 산업 의학 과 오장균 교수 는 " 물 을 마실 때 에 는 급히 마시 지 말 고 천천히 약 3 분 간 의 시간 에 걸쳐서 조금 씩 천천히 마시 는 것 이 좋 다 " 며 " 물 을 한 번 에 많이 마시 면 , 심장 과 신장 에 부담 을 주 게 되 기 때문 " 이라고 설명 했 다 . ◆ 좋 은 물 의 5 가지 조건 1 . 생명체 에 유해 한 물질 이 들 어 있 지 않 을 것 염소 는 인체 에 유해 한 물질 이 기 때문 에 수돗물 등 의 염소 도 제거 하 여 마셔야 한다 . 2 . 미네랄 성분 을 균형 있 게 포함 할 것 아무것 도 들 어 있 지 않 은 순수 한 물 은 생명체 에 적당 하 지 않 다 . 생명체 내부 에서 는 금속 이온 의 균형 으로 인해 세포 내외 에 침투압 조절 을 하 고 있 기 때문 이 다 . 3 . 산소 와 탄산가스 가 충분히 녹 아 있 을 것 한 번 끓인 물 은 맛 이 없 다고 하 는데 그 이유 는 물 에 녹 아 있 던 산소 와 탄산가스 가 날아가 버렸 기 때문 이 다 . 끓인 물 을 화초 에 주 면 식물 이 시들 고 어항 에 넣 어 주 면 금붕어 가 산소 부족 으로 죽 어 버린다 . 이러 한 물 은 생명체 와 조화 되 지 않 는다 . 4 . 물 의 경도 가 많이 높 지 않 을 것 칼슘 양 이 너무 많 으면 식생활 에 따라 체내 에 결석 을 만들 위험 이 있 다 . 칼슘 이 많 으면 밥 을 맛있 게 지 을 수 없 다 . 5 . 약 알칼리 성 일 것 인 체 는 pH 7 . 35 ~ 7 . 45 의 약 알 카리 성 이 다 . 알칼리 성 의 물 을 이용 하 면 체내 효소 와 항산화물질 의 활동 을 저하 시키 지 않 기 때문 에 음식 의 분해 , 소화 , 흡수 능력 이 높 아 지 며 면역력 ( 저항력 ) 이 강해 지 고 건강 하 게 된다 . 즉 몸 속 의 항상성 유지 에 부담 이 되 지 않 는다 . Copyrights 2008 뉴스 한국 - 무단 전재 및 재 배포 금지 공유 하 기 글 요소