' 소만 ' 모내 기 준비 에 바쁜 계절 , 죽순 + 냉잇국 별미 
 21 일 소만 을 맞 아 ' 소만 ' 의 뜻 과 별미 가 이목 을 끈다 . 
 소만 은 24 절기 중 여덟 번 째 절기 로 양력 으로 는 5 월 21 일 , 음력 으로 는 4 월 이 다 . 
 ' 소만 ' 은 태양 이 황경 60 도 를 통과 할 때 를 뜻 하 며 햇볕 이 풍부 해 만물 이 점차 생장 해 가득 찬다는 의미 가 있 다 . 
 ' 소만 ' 때 는 씀바귀 잎 을 뜯 어 나물 을 해 먹 고 , 냉이 나물 은 없 어 지 고 보리 이삭 은 익 어서 누런색 을 띄 어 여름 의 문턱 이 시작 되 는 계절 이 다 . 
 소만 무렵 에 는 모내 기 준비 에 바빠 지 며 이른 모내기 , 가을보리 먼저 베기 , 여러 가지 밭작물 김매 기 가 줄 을 잇 는다 . 
 과거 모내 기 까지 모의 성장 기간 이 40 ~ 50 일 걸렸으나 현재 비닐 모판 에서 는 40 일 이내 에 충분히 자라 소만 에 모내 기 가 시작 되 어 일 년 중 제일 바쁜 시기 다 . 
 ' 소만 ' 에 는 초 후 를 전후 하 여 죽순 을 따 고추장 이나 양념 에 살짝 묻혀 먹 는 것 이 별미 이 다 . 
 냉잇국 도 늦봄 이나 초여름 에 많이 먹 게 된다 . 보리 는 말 후 가 되 면 익기 시작 해 밀과 함께 여름철 주식 을 대표 한다 .