[ 테이스티 워드 ] 여수 의 명물 ' 샛서방 고기 ' 아시나 요 - 아시아 경제 
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 최종 수정 2017 . 01 . 07 09 : 00 	 기사 입력 2017 . 01 . 07 09 : 00 	 글꼴 설정 
 맛깔 나 는 음식 의 언어 를 찾 아서 … ⑪ 군평서니 
 [ 아시아 경제 김철현 기자 ] 전라남도 여수 에 가 면 꼭 먹 어야 하 는 생선 요리 가 몇 가지 있 다 . 새콤달콤 한 양념 에 무쳐 먹 는 서대 회 , 육수 에 살짝 담그 면 꽃 이 피 는 것 처럼 살 이 익 는 갯장어 데 침 , 작 고 뼈 가 억세 지만 살 의 맛 은 너무 좋 은 군평서니 구이 등 이 다 . 이 중 여수 의 명물 로 대접 받 고 있 는 군평서니 는 이름 도 특이 한데 흥미 로운 별명 까지 가지 고 있 다 . 바로 ' 샛서방 고기 ' 다 . 이 생선 의 이름 에 는 어떤 사연 이 얽혀 있 을까 . 사전 에 올라 있 는 이 생선 의 정식 명칭 은 앞서 적 은 군평서니 다 . 하스돔과 의 바닷물고기 로 몸 의 길이 는 30 cm 정도 며 회색빛 갈색 에 다섯 줄 의 짙 은 띠 가 있 다고 소개 하 고 있 다 . 군평서니 라는 이름 은 ' 군평 선 이 ' 를 편하 게 발음 한 데 서 나왔 다는 게 통설 이 다 . 선이 가 서니 가 된 것 이 다 . 군평 선 이 라고 불리 게 된 사연 에 는 충무공 이순신 장군 까지 등장 한다 . 임진왜란 전 여수 에 부임 한 이순신 이 상 에 오른 생선 구이 의 맛 이 좋 아 이름 을 물 었 다고 한다 . 아무 도 모르 자 이순신 은 시중 을 들 던 관기 의 이름 을 따 ' 평 선 이 ' 라고 부르 자고 했 다 . 보통 구워 먹 으니 군평 선이 가 됐 고 이것 이 군평서니 라는 이름 으로 자리 잡 았 다는 것 이 다 . 군평서니 는 시간 이 지나 며 조금 씩 바뀌 어 ' 금풍 생 이 ', ' 금풍 쉥이 ' 로 도 불리 고 있 다 . 이렇게 ' 어 ' 나 ' 치 ' 로 끝 나 는 평범 한 것 이 아닌 ' 서니 ' 로 끝 나 는 이름 을 부여받 은 군평서니 는 ' 샛서방 고기 ' 라는 알쏭달쏭 한 별호 도 가지 고 있 다 . 샛서방 은 남편 이 있 는 여자 가 남편 몰래 관계 하 는 남자 다 . 정부 ( 情夫 ) 라는 얘긴데 이 샛서방 에게 주 는 고기 가 바로 군평서니 였 다고 한다 . 여기 에 는 얼마나 맛있 었 으면 서방 에게 주 지 않 고 몰래 만나 는 샛서방 만 줬 겠 냐는 해석 이 붙 는다 . 그 감칠맛 이 샛서방 을 몰래 만나 는 재미 못지않 아 그렇게 부른 것 이 라는 다소 과한 해석 도 있 다 . 여하튼 군평서니 의 본래 이름 과 별명 은 모두 이 생선 이 맛있 다는 것 을 강조 하 고 있 다 . 과연 이 생선 은 작 지만 구워서 먹 는 살 의 맛 은 일품 이 다 . 살 뿐 만 아니 라 머리 도 씹 어서 먹 고 내장 까지 먹 어야 제 맛 을 느낄 수 있 다고 한다 . 	 군평서니 의 또 다른 이름 은 맛 이 아닌 생긴 모양 과 관련 이 있 다 . 이 생선 은 크 지 않 고 뼈 가 억세 다 . 군평서니 를 부르 는 ' 딱때기 ' 라는 방언 은 이런 특징 에서 나왔 을 것 이 다 . ' 쌕쌕이 ' 라고도 불리 는데 역시 뼈 와 비늘 이 세기 때문 에 붙 은 이름 일 것 으로 보인다 . 모양 이 예쁘 다고 해서 ' 꽃돔 ' 이라고 하 기 도 한다 . 경남 에서 는 ' 꾸 돔 ' 이라고 부른다 . 
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