■ 품계 제도 독일 와인 품계 의 특징 은 수확 을 앞둔 포도 의 숙성 정도 , 그리고 이 에 근거 한 잠정 적 인 알코올 수준 에 따라 정해 지 고 있 다 . 현재 시행 되 고 있 는 품계 제도 는 1971 년 와인 법 에 의해 도입 된 것 으로 이 에 는 4 가지 가 있 다 . QmP : QmP 는 ' 우수 한 질 좋 은 와인 ' 이 라는 뜻 . 독일 와인 품계 중 에서 최상급 의 품계 이 며 설탕 이나 다른 첨가물 에 의한 챕트라이제이션은 일체 불허 , 이 품계 는 다시 6 개 의 등급 으로 나뉘 며 레이블 에 품계 똔느 품계 중 의 등급 이 표시 된다 . 6 개 의 등급 : 이 는 잔류 당도 의 정도 에 따라 정해진 것 으로 아래 로 내려갈수록 당도 가 높 다 . Kabinett ( 까 비 넷 트 ) Spatles ( 슈 페트 레즈 ) Auslese ( 아우 스 레즈 ) Beerenauslese ( 베 어 른아우스레즈 ) Trockenbeerenauslese ( 트 록 켄 베어 른아우스레즈 ) Eiswein ( 아이스바인 ) QbA : ' 지정 된 지역 에서 나 는 질 좋 은 와인 ' 이 라는 뜻 . 독일 전역 에 걸쳐 발달 된 13 개 의 생 산지 에 국한 하 여 이 등급 이 주어진다 . 당해 지역 의 특성 과 맛 을 보장 할 수 있 을 만큼 제대로 숙성 되 고 인정 된 포도 로 만들 어 지 고 있 다 . 포도 의 숙성 은 반드시 오래 지 않 아도 좋 고 알코올 을 늘리 기 위해 설탕 을 첨가 하 는 것 도 허용 된다 . 그러나 이 등급 은 다음 2 개 의 등급 보다 는 한층 높 은 등급 이 어서 정부 및 지역 심사관 의 통제 가 뒤따른다 . 란트 바인 ( landwein ) : 프랑스 의 뱅 드 빼 이 와 같 은 것 으로 규제 가 거의 없 거나 아주 느슨 한 편 . 이 등급 의 와인 은 17 개 의 landwein 지역 에서 대량 으로 생산 . 타 펠 바인 ( Tafelwein ) : 독일 의 테이블 와인 . 여러 포도 품종 을 섞 어 만든 이른바 ' 브렌디 드 와인 ' 이 며 발효 과정 에 설탕 등 을 첨가 한 일종 의 ' 챕트라이즈드 와인 ' 이 기 도 한다 . ■ 등급 제도 독일 은 프랑스 와 같이 어느 특정 한 양조장 에 대해 와인 질 의 우열 을 정하 는 이른바 등급 제도 가 없 다 . 그러나 라인 가우 지방 의 슐 로츠 폴 라츠 와이너 리 가 최초 " erst Gewachs ( 1 등급 크뤼 ) ' 의 등급 표지 로 레이블 에 표지 하 는 것 을 정부 로 부 터 허용 됐 다 . 사실상 독일 와인 의 등급 제 의 효시 라 하 겠 다 .