현대 백화점 대구 점 은 대구 · 경북 지역 최초 로 HACCP ( 식품 위해 요소 중점 관리 기준 ) 인증 을 받 아 품질 을 보증 하 는 , 정육 상품 을 내놓 았 다 . 현대 백화점 단독 상품 인 화식 ( 火 食 ) 한우 도 빼놓 을 수 없 는 인기 품목 이 다 . 화식 한우 란 옛 전통 방식 인 여물 을 끓여 먹이 는 방식 으로 사육 한 한우 로 고소 한 육질 로 명절 행사 때 마다 조기 품절 될 정도 로 인기 가 높 다 .