그런데 첨가물 은 무조건 위험 하 거나 화학 적 이 면 무조건 위험 하 다는 오해 와 편견 이 많 다 . 그리고 그런 분위기 에 편승 한 마케팅 도 많 았 다 . 대표 적 인 것 이 미생물 의 발효 를 통해 얻 은 글루탐산나트륨 ( MSG ) 을 무 작정 화학조미료 라 매우 위험 한 물질 이 라고 매도 하 거나 , 우유 단백질 로 만들 어 진 카세인 나트륨 을 화학 적 첨가물 이 므로 그것 을 뺀 제품 이 좋 은 제품 이 라는 식 의 마케팅 이 다 .