미국 특허 공보 제 5 , 932 , 562 호 는 미분 된 수용성 분말 로 건조 시킨 식물 성 스테롤 , 레시틴 및 라 이소 레시틴 으로 이루어진 균일 한 수성 마이셀 형 믹스 ( mix ) 를 기재 하 고 있 다 . 기타 수용성 식물 성 스테롤 은 미국 특허 공보 제 6 , 054 , 144 호 및 제 6 , 110 , 502 호 에서 발견 할 수 있 다 . 이 들 특허 문헌 에 따르 면 수성 - 분산성 식물 성 스테롤 은 오리 잔 올 또는 식물 성 스테롤 , 일 작용 성 계면 활성제 및 다 작용 성 계면 활성제 를 일정 한 비율 로 물 에 가하 여 혼합 시키 고 당해 첨가 혼합물 을 건조 시킴 으로써 생성 한다 . 당해 생 성 방법 은 폴리 옥실 렌 소르 비탄 모노 팔미 테이트 및 소르 비탄 모노 팔미 테이트 를 각각 일 작용 성 계면 활성제 및 다 작용 성 계면 활성제 로서 적용 시킴 으로써 균질 화 및 공기 제거 단계 를 이용 할 필요 가 없 다는 점 이 특징 이 다 .