식이 요법 은 관절염 에 큰 영향 을 미칩니다 . 사실 , 전형 적 인 미국 식단 을 먹 으면 관절염 을 악화 시킬 수 있 습니다 . 범인 중 포화 지방 ( 식용유 와 튀김 음식 에서 발생 ) , 흰 밀가루 와 설탕 , 붉 은 고기 , 화학 첨가제 , 효모 , 우유 및 유제품 이 있 습니다 . 이 음식 은 염증 을 증가 시키 고 , 알레르기 를 일으키 며 , 호르몬 생성 , 세포 의 완전 성 , 관절 의 기능 과 이동성 을 방해 할 수 있 습니다 . 
 당신 이 먹 는 방식 을 바꾸 면 당신 이 느끼 는 방식 이 바뀔 것 입니다 . 올바른 음식 은 뻣뻣 한 관절 , 붓 기 및 피로 를 없애 고 장수 와 전반 적 인 건강 을 증진 시킵니다 . 문제 가 되 는 음식 을 제거 하 고 야채 , 과일 및 곡물 을 매일 섭취 하 도록 하 여 먹 는 것 을 선택 하 십시오 . 
 " 관절염 다이어트 " 
 우리 가 " 관절염 다이어트 " 라고 부르 는 것 은 주로 과일 과 야채 , 익 지 않 은 씨앗 과 견과 류 , 버터 , 발효 콩 제품 , 생선 , 곡물 로 구성 된 전체 채식 식단 입니다 . 모두 관절염 친화 적 인 식품 으로 간주 됩니다 . 이 음식 은 식이 섬유 가 많 아 독성 물질 을 형성 하 기 전 에 음식 과 폐기물 을 소화관 을 통해 옮길 수 있 습니다 . 관절염 을 포함 한 많 은 퇴행 성 질환 은 섬유질 이 낮 은 음식물 과 관련 이 있 습니다 . 
 식이 지방 
 규정 식 지방질 은 관절염 에 누군가 를 위한 중요 한 고려 사항 이 다 . 잘못 된 지방 은 관절 의 염증 을 증가 시킬 수 있 지만 , " 좋 은 " 지방 은 염증 을 억제 하 는 데 도움 이 됩니다 . 열량 의 백분 율 로 , 대부분 의 야채 는 10 % 이하 의 지방 을 포함 하 고 대부분 의 곡물 에 는 16 % - 20 % 의 지방 이 포함 됩니다 . 비교 해 보 면 , 전체 우유 와 치즈 는 74 % 지방 을 함유 하 고 있 습니다 ( 심지어 저지방 우유 에 는 칼로리 백 분 율 기준 38 % 지방 이 포함 되 어 있 습니다 ) . 대부분 의 동물 성 식품 에 는 다량 의 지방 , 주로 포화 지방 이 포함 되 어 있 어 신체 의 염증 성 화합물 수치 를 높이 고 관절염 증상 을 증가 시킵니다 . 
 상업 적 으로 생산 된 옥수수 먹이 의 육류 및 유제품 및 조개류 는 또한 아라키돈 산 ( arraididic acid ) 이 풍부 하 여 인체 에서 강력 한 친 염증 화합물 로 전환 됩니다 . Arachidonic acid 는 육류 , 가금 류 및 유제품 과 같 은 동물 성 식품 에서 주로 발견 되 는 지방산 이 며 , 그 중 일부 는 생선 과 채소 에서 발생 합니다 . 식이 요법 이 아라키돈 산 으로 풍부 할 때 , 이 들 은 세포막 에 저장 됩니다 . 효소 는 이러 한 저장 산 을 프로스타글란딘 ( Propaglandin ) 및 루 코트 리엔 ( leukotrienes ) 이 라는 화학 적 전달자 로 변형 시켜 염증 을 유발 합니다 . 
 그러나 전체 식품 은 필수 지방산 을 포함 하 여 건강 한 지방 이 많 으며 류 마티스 성 관절염 , 건 선성 관절염 및 골관 절염 환자 의 염증 을 줄이 고 건강 을 개선 하 는 것 으로 입증 되 었 습니다 . 
 관절염 환자 는 흔히 산도 가 높 으며 ( 소변 pH 가 6 . 3 보다 낮 습니다 . ) 염증 상태 가 발생 할 가능 성 이 높 아 집니다 . 용어 pH 는 용액 의 상대 적 인 산도 또는 알칼리도 에 대한 척도 를 나타냅니다 . 산도 는 0 . 1 에서 6 . 9 까지 의 pH 로 측정 됩니다 . 알칼리 성 은 7 . 1 에서 14 이 며 , 중성 pH 는 7 . 0 이 다 . 숫자 는 이상 또는 표준 용액 에 비해 얼마나 많 은 수소 원자 가 존재 하 는지 를 나타냅니다 . 일반 적 으로 혈액 은 7 . 35 에서 7 . 45 까지 약 알칼리 성 입니다 . 소변 pH 는 4 . 8 에서 8 . 0 까지 다양 할 수 있 지만 일반 적 으로 다소 산 성 이 며 5 . 0 와 6 . 0 사이 의 정상 적 인 수치 입니다 . 
 산성도 는 산 성 식품 의 섭취 를 줄이 고 알칼리 성 식품 의 섭취 를 늘림 으로써 감소 할 수 있 습니다 . 가장 산 성 인 식품 은 설탕 , 알코올 , 식초 , 커피 , 육류 및 유제품 입니다 . 몸 의 알칼리 성 을 증가 시키 는 것 으로 알려진 식품 에 는 토마토 를 제외 한 모든 야채 , 알로에 베라 , 클로렐라 , 보리초 , 밀 잔디 , 엽록소 , 파슬리 및 알팔파 같 은 녹색 식품 이 포함 됩니다 . 엄지 손가락 의 일반 적 인 규칙 으로 , 더 푸르 다 야채 , 더 많 은 도움 이 됩니다 알칼리 성 몸 에 도움 이 됩니다 . 
 더 건강 한 음식 으로 의 전환 을 용이 하 게 하 는 팁 
 1 . 하루 한 끼 씩 식사 를 건강식 으로 바꿈 으로써 시작 하 십시오 . 따라서 새로운 라이프 스타일 에 적응 하 면서 쇼핑 과 요리 를 보다 쉽 게 ​​ 관리 할 수 ​​ 있 습니다 . 당신 이 다음 식사 를 다룰 때 까지 약 1 개월 동안 이것 을 유지 하 십시오 . 3 개월 이내 에 당신 의 습관 이 변화 될 것 입니다 . 
 2 . 음료수 , 칩 및 쿠키 와 같 은 스낵 식품 구매 를 중지 하 십시오 . 트레일 믹스 , 팝콘 및 허브 차 를 중간 단계 로 대체 하 십시오 . 
 3 . 점심 또는 그 다음 날 저녁 식사 를 위해 남 은 음식 이 남 을 수 있 도록 많 은 양 의 메인 요리법 을 요리 하 십시오 . 이 과정 은 중요 한 영양소 를 죽일 수 있 으므로 음식 을 얼리 지 마십시오 . 
 4 . 아이 들 이나 다른 가족 들 이 당신 의 식단 을 먹 지 말 라고 주장 하 지 마십시오 . 매 식사 마다 점점 더 많 은 건강 한 선택 을 제공 하 십시오 . 이것 은 설탕 과 정제 된 밀가루 제품 으로부터 이유 를 뽑 아 내 고 , 좋 은 음식 에 대한 굶주림 을 일으킬 것 입니다 . 
 5 . 다른 사람 들 의 집 에서 식사 를 할 때 가볍 게 먹 고 가질 수 있 는 것 에 집중 하 고 알레르기 를 피하 십시오 . 다이어트 에 관한 토론 은 피하 십시오 . 곧 건강 증진 은 식이 요법 에 긍정 적 인 관심 을 불러 일으킬 수 있 습니다 . 
 6 . 건강 에 좋 은 음식점 이 있 는 식당 을 선택 하 십시오 . 요리사 가 접시 를 수정 하 여 ( 예 를 들 어 , 크림 소스 건너 뛰 기 ) 새 요리 에 맞 도록 하 십시오 . 그것 이 가능 하 지 않 다면 , 당신 은 가정 에서 미리 먹 을 수 있 고 사회 적 접촉 을 즐기 면서 음료 를 마실 수 있 습니다 . 긍정 적 인 태도 를 유지 하 고 식단 에 집중 하 지 않 도록 하 십시오 . 무엇 보다 도 독선 적 인 사람 은 아닙니다 . 
 AlternativeMedicine . com 책 , Tiburon , CA , USA . © 1999 . 
 관절염 : 양자 택일 의학 명확 한 가이드 
 Ellen Kamhi , Eugene Zampieron , Burton Goldberg . 
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 Ellen Kamhi , Ph . D . , RN . , HNC 반사 요법 , 바흐 ( Bach ) 꽃 요법 , 허브 학 , 암 필드 현미경 및 원주민 의약품 의 인증 을 받 았 습니다 . Eugene Zampieron , ND , AHG 는 자 가 면역 및 류 마티스 질환 , 특히 관절염 및 섬유 근육통 의 무독 성 치료 를 전문 으로 하 는 면허 있 는 자연 요법 의사 , 전문 약초 및 의학 식물 학자 입니다 . 엘렌 카미 ( Ellen Kamhi ) 와 함께 , 그 는 다음 과 같이 썼 다 . 자연 의학 가슴 . 그 는 Kamhi 박사 와 공동 경영 관 입니다 . 치료 를 위한 EcoTours . 
 Burton Goldberg , Ph . D . , Hon . , 출판 했 습니다 . 대체 의학 : 확실 한 가이드 , " 대체 의학 의 성경 " 으로 환영 받 는 1100 페이지 참고서 . 정보 는 다음 으로 이동 하 십시오 . www . alternativemedicine . com . 
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