최근 홍대 근처 에 있 는 삿 뽀 로 식 양고기 숯불 구이 집 에 다녀왔 습니다 . 가격 은 비싸 지만 구이 부터 잘라 주 는 것 까지 서비스 와 고기 의 품질 이나 맛 , 그리고 깔끔 함 이 인기 를 얻 을 만 한 요소 가 큰 집 입니다 . 특히 나 여성 분 들 에게 인기 가 많 을 만 합니다 . 그러 니 구이 집 이 데이트 에 어울리 지 않 는 다 는 생각 은 아 집 에선 접어주 셨 으면 합니다 . 인기 가 많 은 집 이 니 예약 으나 서두름 이 필수 인 집 이 네요 . 양 갈비 ( 1 인분 : 22 , 000 원 ) 빵꾸 반점 옆 에 위치 하 고 있 습니다 . 홍대 입 구 보 다는 합정동 에서 더 가까운 것 같 네요 . 내부 는 따로 테이블 은 없 고 중앙 에서 관리 가 쉽 도록 되 어 있 습니다 . 저희 4 명 의 일행 은 양 갈비 2 인분 과 징기스칸 2 인분 로 주문 을 했 고요 , 과하 게 고기 주문 을 하 게 되 진 않 아 무리 한 가격 은 나오 지 않 으니 걱정 마세요 ~ 그렇게 많이 먹 기 흠 들 답니다 . 다소 느끼 해질 수 도 있 어 오래 먹 긴 힘듭니다 . 이 집 은 맥스 생맥주 도 괜찮 은 편 입니다 . 기본 찬 들 입니다 . 이제 숯불 이 들어가 고 , 불판 이 올라갑니다 . 그 위 엔 양 의 기름 이 올라가 서 고기 가 타 지 않 게 그리고 고소 한 맛 이 더 해 지 도록 합니다 . 일단 징기스칸 ( 양 의 어깨 살 부위 ) 부터 징기스칸 ( 150 g 1 인분 : 18 , 000 원 ) 징기스칸 은 150 g 1 인분 에 18 , 000 원 입니다 . 양 을 따지 니 200 g 의 양 갈비 와 같 은 가격 이 군요 . 파나 양파 가 구워 지 는 냄새 도 좋 고 먹 음즉 하 게 구워 지 고 있 습니다 . 소스 에 찍 어 드세요 ~ 여기 서 잠시 사설 을 풀 어 볼까요 ? 본래 우리 나라 엔 구워 먹 는 방식 의 구이 요리 는 근대 에 들 어서 생겨난 것 이 라 합니다 . 그러 니 조선 시대 엔 삼겹살 이나 그 밖 의 생고기 를 숯불 이나 불 에 직접 구워 먹 진 않 았 던 것 이 죠 . 불 에 구워냈 던 산 적 이 란 음식 도 몽골 이나 이슬람 식 의 ' 설야 멱 ' 이 란 구이 요리 에 착안 해 고려 때 개성 을 통해 들 오 온 상인 들 에 의해 전해진 것 이 라니 지금 의 불고기 또한 근대 들어서야 생겨난 것 이 라 할 수 있 겠 습니다 . ( 다른 유형 의 불고기 는 있 었 습니다만 . .. 좀 더 산적 스러웠 다고 해야 맞 을 것 같 습니다 ) 삿 뽀 로 식 양고기 숯불 구이 집 인 홍대 의 이치 류 또한 2000 년 대 에 들 어서 한국식 불고기 가 일본 안 에서 인기 를 얻 어 우후죽순 격 으로 고기 를 구워 먹 는 구이 집들이 많이 생겨났 다고 합니다 . 바로 그때 저 또한 갈비 살 을 오사카 에서 경험 하 기 도 했었 는데 , 이 치류 를 가 보 니 그 때 의 분위기 와 흡사 한 것 같 았 네요 . 지금 도 일본 내 구이 집들이 성행 하 는지 는 잘 모르 겠 지만 우리 나라 의 구이 문화 가 들어가 다시 일본 특유 의 분위기 를 지닌 채 로 들어온 식당 이 아닌가 하 는 제 개인 적 인 소견 이 앞서 는군요 . 이번 에 는 양 갈비 를 즐겨 봅시다 . 양 갈비 ( 200 1 인분 : 22 , 000 원 ) 양 은 영어 로 Lamb 이나 Sheep 이 라 하 죠 . 고기 로 쓸 수 있 는 건 램 ( 3 개월 정도 나이 의 양 을 써야 고기 에서 냄새 도 안 나 고 제일 좋 다고 합니다만 이 집 은 1 년 정도 된 양 을 쓴다고 합니다 ) 이 고요 , 너무 나이 가 많 으면 냄새 가 심하 고 질겨 먹 기 가 쉽 지 않 다는 군요 . 그런 양고기 들 은 주로 양념 을 후 양 꼬치 로 쓰인다고 합니다 . 양 갈비 는 두툼 하 니 씹 는 맛 도 즐길 수 있 으니 징기스칸 보다 는 양 갈비 를 더 선호 하 고 싶 습니다 . 결론 . ... 분위기 좋 은 양고기 숯불 구이 집 입니다 . 깔끔 한 분위기 에 냄새 가 몸 에 안 베일 순 없 지만 여성 분 들 이 더 선호 할 만 하 게 잘 꾸며 내 고 서비스 도 괜찮 은 집 입니다 . 락 커 가 따로 있 어 옷 이나 귀중품 을 넣 어 놓 고 맘 놓 고 드셔도 좋 겠 구요 , 정작 중요 한 양고기 의 맛 이 품질 도 매우 긍정 적 인 곳 이 라 할 수 있 겠 습니다 . 술 한잔 즐기 며 양고기 를 즐기 려면 그래도 1 인 당 3 만 원 은 기본 적 으로 들어가 줘야 겠죠 이상 은 모 하 라 였 습니다 . ... 공유 하 기 글 요소