' 생모시 콩고물 찹쌀떡 ' 은 고 수록 식품 에서 직접 모시 를 재배 하 고 가공 해 떡 원료 로 사용 한다 . 분말 을 사용 하 지 않 고 직접 재배 한 100 % 생모시 잎 을 쓴다 . 반죽 을 할 때 1000 회 이상 펀칭 을 해 매우 쫄깃 거리 며 특히 떡 이 굳 지 않 는 기술 ( 국유 특허 ) 을 보유 하 고 있 어 찹쌀떡 의 쫄깃 한 맛 을 오래 유지 시켜 준다 .