신선 한 중하 를 깨끗이 씻 은 후 머리 와 꼬리 는 남기 고 몸통 의 껍질 을 벗기 고 뾰족 한 주둥이 와 수염 은 가위 로 잘라 준 후 녹차 소금 을 뿌리 거나 소금 . 후추 로 밑간 을 한다 . 밀가루 달걀 빵가루 순 으로 무쳐서 이렇게 준비 해 두 고 생굴 은 깨끗이 씻 어 레몬 즙 을 뿌린 후 밀가루 에 굴려서 달걀 물 에 담 궜다가 빵가루 에 굴린다 . 170 도 끓 는 기름 에 바삭 하 게 튀겨낸다 . 수분 이 날아가 도록 거름망 으로 뒤적여 주 면서 튀긴다 . 바구니 에 키친 타올 을 깔 고 튀긴 걸 건져 두 면 기름 을 빨 아 들인다 . 고소 한 새우 튀김 . 굴 향 이 정말 좋 은 굴튀김 . .. 뜨거울 때 드세요 ~~ 한 번 사용 한 기름 은 과감히 버리 세요 . 트랜스 지방 이 생성 되 어 좋 지 않 답니다 . 튀김 요리 와 함께 하 면 좋 은 야채 샐러드 . 얼음물 에 담궈 두 었 던 양상추 를 건져 접시 바닥 에 깔 고 파프리카 . 샐러리 , 사과 . 오이 등 을 모양 있 게 담 는다 . ( 중앙 의 레몬 조각 은 드레싱 얹 기 전 에 꼭 짜 서 즙 을 뿌려 주 세요 ) 프렌치 드레싱 이 다 . 올리브유 . 달걀 흰자 . 사과 식초 . 소금 , 설탕 약간 을 넣 고 믹 서기 로 . .. 마요네즈 보다 한결 가벼운 드레싱 소스 가 된다 . 이건 시판 중 인 3 분 의 1 프렌치 드레싱 . 대신 뿌려 줘도 맛 은 비슷 . .. 색감 은 연유 느낌 이 지만 아주 상쾌 한 맛 이 다 . 저 칼로리 라서 다이어트 식품 으로 도 최고 . 공유 하 기 글 요소