스피 루리 나 는 8 종류 의 필수 아미노산 을 모두 함유 한 양질 의 단백질 우리 들 의 몸 에 는 많 은 양 의 단백질 이 있 다 . 이 단백질 은 아미노산 으로 구성 되 어 있 는데 그 중 에 필요 한 용어 부터 [ 베타카로틴 ] ● 당근 이나 토마토 등 에 들 어 있 는 색소 중 에서 베타카로틴 은 사람 이 먹 으면 체내 에서 2 개 의 비타민 A 로 쪼개지 는 장점 이 있 으며 , 면역 증강 작용 및 제거 작용 이 알려져 있 다 . ☞ 합성 제조 한 비타민 A 는 너무 많이 섭취 시 독성 이 있 고 , 피부염 의 발생 등 의 문제 가 생길 수 있 다 . 스피 루 리나 와 기타 식물 에 있 는 베타카로틴 은 안 전하 며 , 그 이유 는 인체 만 이 베타카로틴 을 필요량 만큼 의 비타민 A 로 전환 시킬 수 있 기 때문 이 다 . [ 셀 룰 로즈 ] ● 포도당 이 수백 개 - 1 만 개 정도 길 게 연결 된 섬유상 의 고분자 , 광합성 에 의해 식물 이나 해조류 에서 만들 어 지 며 , 사람 은 셀 롤 로즈 를 먹 어도 위장 에 이 를 분해 하 는 효소 가 없 기 때문 에 영양소 가 습수 되 지 않 는다 . ( 초식 동물 은 이것 의 분해 효소 가 있 다 . ) ☞ 스피 루리 나 는 세포벽 에 셀 룰 로즈 가 없 고 부드러운 점액 다당류 로 구성 되 어 있 다 . 이 때문 에 소화 되 기 쉽 고 , 95 % 가 흡수 된다 . 이 와 같 은 소화성 은 장 에서 흡수 능력 이 떨어져 고생 하 는 사람 에게 는 중요 하 다 . 일반 적 으로 노인 의 대부분 은 복합 단백질 을 잘 소화 하 지 못하 여 식사 가 제한 되 어 있 는데 스피 루리 나 의 단백질 은 흡수 가 잘 되 므로 단백질 공급원 으로 훌륭 한 식품 으로 볼 수 있 다 . [ 필수 아미노산 ] ● 인체 내 에서 만들 어 지 지 않 거나 만들 기 힘든 아미노산 , 반드시 음식물 을 먹 어서 흡수 해야 한다 . 발린 , 로이 신 , 이소 로 이신 , 트레오닌 , 페닐알라닌 , 트립토판 , 메티오닌 , 리신 , 히스티딘 [ 감마 리놀렌산 ] ● 필수 지방산 의 하나 , 탄 소수 18 개 이 고 2 중 결합 이 3 개 있 으며 그 위치 가 6 , 9 , 12 번 에 있 다 . [ 리놀산 ] ○ 필수 지방산 의 하나 . 탄 소수 18 개 이 고 , 2 중 결합 이 2 개 있 다 . [ 리놀렌산 ] ○ 필수 지방산 이 며 탄 소수 18 개 이 고 이중 결합 이 3 개 있 다 . 알파 리놀렌산 은 2 중 결합 이 9 , 12 , 15 번 에 위치 하 고 있 으며 , 그것 이 6 , 9 , 12 번 위치 에 있 으면 감마 리놀렌산 이 라 부른다 . [ 프로 스타 글 라딘 ] ○ 탄소 20 개 의 다가 불포화 지방산 으로 부 터 만들 어 지 는 생리 활성 물질 의 하나 . 극히 적 은 양 으로 여러 가지 효과 를 나타낸다 . A - J 의 종류 가 알려져 있 다 . 그 종류 에 따라서 혈소판 응집 저지 작용 , 동맥 이 완 작용 또는 그 반대 작용 을 한다 . ☞ 스피 루리 나 에 함유 된 지방산 은 불포화 지방산 인 리놀렌산 과 감마 리놀렌산 , 아라키돈산 등 이 다 . 이 들 은 통상 의 비타민 보다 많이 필요 하나 체내 에서 생성 되 지 않 아서 음식물 로 섭취 하 지 않 으면 안 되 기 때문 에 필수 불포화 지방산 또는 필수 지방산 이 라 한다 . 이필수 지방 산중 에서 리놀산 과 리놀렌산 이 있 고 건강 유지 를 위해서 없 어서 는 안 되 는 것 으로 알려져 있 다 . 리놀렌산 에 는 알파 형 과 감마 형 이 있 으며 식물 에 는 감마 형 , 어류 에 는 알 파형 이 많이 들 어 있 는데 스피 루리 나 에 는 감마 형 이 들 어 있 다 . 감마 리놀렌산 은 생리 기능 으로서 콜레스테롤 상승 억제 , 아토피 성 피부염 개선 , 월경 전 증후군 의 경감 , 알코올 대사산물 의 분해 촉진 작용 이 있 음 이 밝혀져 있 다 . 영국 에서 는 감마 리놀렌산 이 유아 의 아토피 성 피부염 , 알레르기 증상 치료 약 으로 허가 되 었 다 . 감마 리놀렌산 은 프로 스타 글 라딘 E 1 의 전구물질 이 다 . 프로 스타 글 라딘 은 체내 에서 소량 으로 만들 어 지 며 다양 한 호르몬 유사 작용 을 한다 . 혈압 을 일정 하 게 유지 시키 고 혈액 응고 에 관여 하 며 신장 기능 의 규칙 성 과 위액 분비 에 관여 하 는 중요 한 물질 이 다 . ㅁ 또 어떤 프로 스타 글 라딘 은 혈소판 이 서로 달라 붙 는 것 을 막 아 주 며 혈액 순환 을 향상 시키 고 염증 을 줄여 주 는 역활 을 한다 . [ 펩티드 글리 칸 ] 원핵생물 ( 예 로 세 균류 , 남조류 ) 의 세포벽 의 구성 성분 [ 피코시아닌 ] 해조류 에 들 어 있 는 청색 색소 단백질 . 항산 화 작용 이 강하 다 . ☞ 피코시아닌 은 인간 과 동물 의 담즙색소 와 같 은 것 으로 항산 화 작용 을 하 기 때문 에 스피 루리 나 가 식품 으로서 우수 하 다는 것 이 다 . 클로렐라 에 는 피코시아닌 이 함유 되 어 있 지 않 으며 스피 루리 나 의 카로틴 함량 은 클로렐라 의 3 배 이상 이 다 . ※ 미국 에서 클로렐라 보다 스피 루리 나 가 폭발 적 으로 인기 를 얻 는 것 은 아무래도 스피 루리 나 의 다이어트 때문 일 것 이 며 , 스피 루리 나 는 인간 이 필요 한 거의 모든 영양소 를 균형 있 게 가지 고 있 기 때문 에 편식 으로 인하 여 발생 하 는 식욕 을 막 고 망가진 대사 기능 을 원 상태 로 돌려 놓 는 중요 한 일 을 한다 . 영양 균형 이 좋 은 스피 루리 나 는 대사 기능 을 되돌려 지방 의 연소 를 촉진 한다 . 게다가 신기 하 게 도 식전 에 스피 루리 나 을 섭취 하 면 식욕 이 떨어지 기 도 하 여 큰 노력 을 기울이 지 않 아도 체중 감량 에 성공 하 는 것 이 가능 하 게 된다 . [ 콜레스테롤 ] ● 동물 의 스테로이드 의 기본 적 물질 . 사람 의 성호르몬 의 출발 물질 이 며 동맥 경화 의 원인 물질 중 의 하나 혈청 중 의 정상치 는 120 ~ 220 mg / dl [ 임상학 적 으로 분류 되 는 비 만 ] 과 영양 성 비 만 . 몸통 ( 배 , 허리 부위 중심 ) 에 지방 이 축적 되 어 있 는 상태 ( 팔 . 다리 는 거의 정상 ) . 20 ~ 40 세 까지 는 정상 체중 이나 그 후 체중 ( 지방 ) 증가 . 지방 세포 수 는 정상 이나 지방 세포내 지방 함유량 이 증가 되 어 있 는 경우 과 형성 성 비 만 . 팔 . 다리 , 몸통 ( 배 , 허리 부위 ) 등 전반 적 으로 지방 이 축적 됨 어린 시절 부터 비만 이 었 던 경우 지방세 포수 및 지방 함량 이 다 같이 증가 되 었 고 지방세 포수 가 많 은 상태 로 계속 됨 유전 성 으로 고려 되 는 비 만 . 비만 의 25 % 가 유전 적 인 문제 로 생긴다 . 음식물 의 소화 흡수 . 이용 . 분해 . 제거 하 는 대사 속도 가 선천 적 으로 느린 것 이 이유 ☞ 변비 의 주요 원인 . 섬유질 식품 의 부족 . 운동 부족 . 생활 의 변화 . 변비약 이나 관장 약 의 사용 . 대장 의 마비 역 연동 운동 . 출산 후 의 상습 변비 . 장 의 자율 신경 중추 의 둔화 및 마비 . 정신 신경 상태 의 변화 . 수술 후 의 유착 . 치 질 , 직장암 에 의한 통과 장애 등 을 들 수 있 다 . - 매일 균형 있 는 식사 와 섬유질 이 풍부 한 녹황색 야채 를 음식 으로 섭취 한다는 것 은 쉽 지 않 다 . 스피 루리 나 를 섭취 하 면 녹황색 의 야채 의 부족 을 손쉽 게 보충 할 수 있 다 . 비타민 , 미네랄 이 풍부 하 여 녹황색 의 야채 의 부족 을 보충 시키 는 스피 루리 나 가 변비 에 도 좋 다 . [ 빈혈 의 원인 별 종류 ] 적혈구 의 생산 저하 에 의한 것 ● 철 결핍 성 빈혈 : 헴 ( heme ) 이 라 불리 는 철 분자 와 폴 피린 ( Porphyrin ) 이 결합 한 물질 이 글 로 볼린 이 라는 단백질 과 결합 한 것 이 혈색소 이 며 철분 의 부족 으로 헤 모 글 로 빈 의 합성 이 나빠져서 생기 는 것 이 빈혈 이 다 . 일반 적 으로 빈혈 이 철 결핍 성 빈혈 에 속하 며 여성 의 85 % 가 이 에 속한다 . ● 재생 불량 성 빈혈 원인 은 밝혀져 있 지 않 으나 , 골수 의 조혈 간 세포 의 이상 으로 혈액 을 만드 는 기능 전체 가 저하 된 경우 에 일어난다 . ● 악성 빈혈 비타민 B 12 나 엽산 의 결핍 으로 적혈구 의 아들 인 적아구 의 증식 에 이상 이 생겨 일어난다 . 비타민 B 12 와 엽산 이 적아구 살 아서 적혈구 로 되 는 데 중요 한 역활 을 한다 . 적혈구 의 파괴 가 진행 됨 에 의한 것 용혈 성 빈혈 : 어떤 원인 으로 적혈구 가 다량 피 괴 되 어 일어난다 . 출혈 에 의한 것 외상 수술 등 의 출혈 위 . 십이지장 궤양 과 치질 등 에 의한 출혈 , 여성 의 경우 에 는 생리 에 의한 출혈 도 원인 이 된다 . ☞ 철 의 흡수 를 좋 게 하 려면 식초 와 비타민 C 를 섭취 할 필요 가 있 다 . 식초 와 감귤류 의 신맛 이 위 점막 을 자극 하 고 위산 의 분비 를 촉진 하 여 철분 의 흡수 를 좋 게 하 기 때문 이 다 . 또 적혈구 형성 에 필요 한 비타민 B 12 는 간 , 살코기 , 생선 등 에 함유 되 어 있 으며 엽산 은 간 , 씨앗 야채 에 함유 되 어 있 다 . 빈혈 의 식사 요법 에 필요 한 영양소 와 섭취 방법 을 찾 으려면 철 , 비타민 B 12 , 양질 의 단백질 엽산 의 4 박자 를 갖춘 식품 이 이상 적 인데 이런 점 에서 볼 때 스피 루리 나 가 가장 적합 하 며 아울러 커피 , 홍차 , 녹차 등 의 음료 를 피해야 한다 . 이 들 음료 에 는 탄닌 이 들 어 있 어서 철 과 결합 하 면 탄닌 철 이 되 어 물 에 녹 지 않 고 흡수 가 잘 되 지 않 기 때문 이 다 . 스피 루리 나 는 비 헴 철 과 양질 의 단백질 을 동시 에 가지 고 있 으므로 흡수율 을 향상 시킬 수 있 다 . 출처 : 크리스 베리 ( www . krisberry . com ) 공유 하 기 글 요소