1 . 우리 가 알 아 둬야 할 술 에 관한 영양 상식 ( 1 ) 술 은 같이 먹 는 음식 은 모두 지방 으로 바뀌 어 버린다 . 체내 에 들어온 알코올 은 직접 탄수화물 같 은 에너지원 으로 전환 되 지 는 않 지만 몸 속 에서 는 에너지원 으로 사용 된다 . 이 때 사용 되 는 에너지원 의 순서 는 알코올 이 먼 저 다 . 따라서 뒤따라온 안주 의 영양소 들 은 알코올 에 밀려 체내 에 그대로 남 게 된다 . 이 잉여 영양소 들 은 에너지 저장 창고 인 지방 조직 으로 쌓이 게 되 고 이 과정 에서 살 이 찌 는 것 이 다 . ( 2 ) 안주 를 안 먹 는다고 해결 되 지 않 는다 . 술 만 마시 고 안주 를 제한 하 여 먹 은 ㅋ 경우 영양 의 불 균형 으로 간 에서 의 알코올 분 해 작용 이 부족 하 여 분해 되 지 못한 잉여 알코올 은 그대로 체내 에 저장 된다 . 게다가 알코올 이 연소 될 때 발생 하 는 에너지 는 지방 의 생성 속도 를 빠르 게 촉진 한다 . 술 만 마시 거나 술 을 단시간 에 폭음 하 는 사람 들 의 경우 술 만 으로 도 살 이 찔 수 있 다는 이 야기 다 . ( 3 ) 술 먹 은 다음 날 빠지 는 것 은 체중 이 아니 라 수분 이 다 . 술 에 는 이뇨 작용 이 있 어 술 을 마시 면 화장실 을 자주 가 고 싶 어 진다 . 술 을 마시 고 다음 날 아침 화장실 을 다녀온 후 체중 을 재 면 체중 이 약간 감소 한 경우 가 많 다 . 이 경우 사람 들 은 술 로 체중 을 감량 한 것 이 라고 생각 하 지만 이것 은 착각 이 다 . 술 의 이 뇨 작용 으로 인해 체내 수분 이 빠져나가 일시 적 으로 체중 이 줄어든 것 이 다 . 2 . 다이어트 를 방해 하 지 않 는 음주 방법 ( 1 ) 술 마시 기 전 에 음식 을 먹 는다 . 체내 에 영양소 가 들어온 먼저 들어온 경우 알코올 의 흡수 가 지연 되 는 효과 가 있 어 간 기능 저하 와 지방 축적 현상 을 어느 정도 막 을 수 있 다 . 음 주 전 에 우유 등 을 마 시 는 것 은 위벽 을 보호 하 는 기능 도 있 지만 다이어트 에 도 도움 이 된다 . ( 2 ) 독한 술 은 물 과 희석 하 여 마신다 . 알코올 함유량 이 높 을수록 술 은 독해 진다 . 체내 에서 열량 을 내 는 것 은 바로 알코올 이 므로 , 알코올 을 물 에 희석 하 면 알코올 함량 을 낮춰 칼로리 를 낮출 수 있 다 . ( 3 ) 물 과 함께 술 을 마신다 . 물 을 마시 면 장 의 연동 작용 을 촉진 시켜 알코올 이 장 속 에서 조금 더 빨리 지나가 게 할 수 있 어 장 벽 으로 의 알코올 흡수 를 줄일 수 있 다 . 또한 다량 의 수분 섭취 는 배뇨 작용 을 촉진 시켜 알코올 의 배출 을 도와 주 는 역할 을 한다 . ( 4 ) 안 주 는 단백질 과 미네랄 위주 로 ! 술 과 함께 먹 는 안주 는 지방 으로 저장 되 는 양 이 평소 보다 더 많 으므로 , 되도록 칼 로리 가 낮 고 지방 함량 이 낮 은 과일 이나 야채 , 또는 단백질 이 풍부 한 생선 , 두부 등 으로 선택 하 는 것 이 좋 다 . 부득이 육류 등 의 안주 가 미리 정해져 있 다면 야채 를 함 께 많이 먹 어 비타민 , 미네랄 보충 에 신경 쓰 도록 하 자 공유 하 기 글 요소