안녕 하 세요 유치찬란 입니다 . 여러분 들 은 피자 좋 아 하 시 나요 ? 사실 . . 저 도 피자 를 많이 좋 아 하 는데요 . . 우리 나라 의 피자 는 피자헛 등 프 렌 차이 즈 업체 의 영향 으로 미국식 피자 ? 에 익숙 해져 있 습니다 . 피자 는 치즈 의 쭈욱 늘어나 는 맛 에 먹 는다는 게 일반 적 인 우리 들 사고방식 으로 자리 잡 고 있 는 게 현실 " 프 렌 차이 즈 의 피자 에서 어느 순간 부터 , 화덕 피자 에 관심 이 생기 고 . . 화덕 피자 에 관심 이 생기 면서 . . 이태리 전통 피자 에 관심 을 갖 게 되 고 많 은 분 들 이 전통 에 가까운 맛 이 라 인정 하 고 , 인정 받 는다는 그 곳 . . 함께 찾아가 볼까요 ? ^^ 찾아가 시 는 길 지하철 6 호 선 한강진역 1 변 출구 100 여 미터 직진 " 삼성 미술관 있 는 곳 으로 우회전 " 바로 이 곳 이 오늘 가 려는 곳 이 랍니다 , . 르베이 지 건물 3 층 에 위치 해 있 었 으며 . .. 피체 리아 디 부자 라는 상호 와 함 깨 . . 피자 한 조각 모양 을 형상 화 한 . . 마크 가 눈 에 들어옵니다 , 피체 리아 는 이태리어 로 서민 적 인 " 부자 는 배부른 뜻 을 가진 " 서민 이 배부르 게 즐길 수 있 는 피자 집 이 라 생각 하심 , 되 겠 네요 ^^ 이 곳 은 피체 리아 디 부자 2 호 점 설 연휴 가 맞 는 건 가요 ? 지난 토요일 오전 , 오픈 시간 인 11 시 30 분 에 왔 음 에 도 , .. 이렇게 손님 들 로 홀 안 은 가득 차 있 었 으며 . .. 대 형 프 렌 차이 즈 레스토랑 느낌 이 랄까요 ? 좁 은 간격 의 테이블 들 은 . . 옆 사람 들 과 왁자지껄 , 함께 먹 어야 합니다 . 고급 스런 외관 과 달리 패밀리 레스토랑 에 온 느낌 이 었 으며 . .. 한 쪽 , 주방 에서 는 손님 주문 에 맞 게 피자 를 만들 고 있 습니다 . 2 ~ 3 개 로 보이 는 화덕 으로 손님 들 이 주문 한 피자 를 만들 고 있 는 모습 " 이태원 맛집 이 라는 유명세 에 조용 함 은 바라볼 수 없 었 던 이 곳 " 제 테이블 의 셋 팅 된 모습 . . 입니다 . 이 곳 에 오 면 , 두 가지 가 특별 합니다 . 나이프 와 포크 를 보관 하 는 이 봉투 용지 와 부자 피자 상호 를 붙여 놓 은 , 와인 물병 입니다 . 저 도 이제 주문 해야 겠 져 ? ^^ 메뉴판 " 원산지 표기 와 함께 메뉴판 의 별표 는 요리사 와 미식가 들 이 평가 한 점수 로 주문 시 , 참고 하 라고 알리 고 있 습니다 . 에 피타 이 저 호박 스프 도 있 었 으며 . . 8 . 0 21 종류 의 피자 가 준비 되 어 있 습니다 . 저 는 피자 메뉴 중 , 이 곳 의 대표 메뉴인 부자 클라시 카 를 주문 " 피자 를 주문 하 자 모듬 플레이트 가 접시 에 담겨져 나옵니다 . 우리 가 흔히 파마 산 치즈 라 일컫 는 . .. 파르 미지 아노 치즈 와 매운 고추 페페 론 치노 " 허브 페스 토 바질 과 올리브 오일 로 만든 바질 페스 토로 피자 도우 에 찍 어 먹 음 . . 더 맛있 게 먹 을 수 있 다고 합니다 . 물 수건 은 기본 으로 제공 안 되 니 . .. 먹 기 전 , 손 을 씻 지 않 았 다면 , , 물티슈 를 제공 해 달 라고 말씀 하 시 면 되 며 " 잠시 기다리 자 . . 제 가 주문 한 부자 클라 시카 피자 가 제공 " 우리 가 생각 하 는 모 짜 렐라 치즈 가 쭈욱 ! ~ 늘어나 는 피자 가 아닙니다 . 바질 페스 토 , 파르 마지아 노 치즈 , 블랙 올리브 , 그린 올리브 , 방울토마토 , 루 꼴 라로 만들 어 진 피자 로 . .. 한 눈 에 봐도 재료 의 신선 함 이 눈 에 들 어 옵니다 . 화산재 로 만든 돌 로 만든 , 화덕 에서 400 도 온도 로 1 분 안 에 구워 야 제대로 된 , 화덕 피자 라는 말 이 있 듯이 . . 화덕 에서 고열로 20 여 초 라는 , 단시간 에 도우 를 구워 만든 후 그 위 에 포핑 을 올려 만든 피자 로 , .,, 거뭇거뭇 탄 둣한 도우 는 제대로 구워진 , 화덕 피자 의 특징 " 피자 도우 는 토마토 페이스트 대신 , 바질 과 블랙 , 그린 올리브 로 . . 대신 했으며 . ,. 루 꼴 라 가 듬뿍 올려진 . . 이 피자 는 . .. 담백 한 맛 이 일품 으로 이렇게 접 어서 먹 으면 됩니다 . 피자 도우 를 허브 페스 토 에 찍 어 먹 으면 , 향긋 함 이 더 했 으며 , , , 사실 . . 이렇게 얇 은 도우 위 에 루 꼴 라 ( 야채 ) 토핑 이 풍부 하 기 때문 에 . .. 먹 는 이 에 따라서 는 먹 기 난감 해 할 수 있 습니다 . 제 옆 테이블 , 커플 들 이 이 피자 를 이런 식 으로 포개 먹 으니 . .. 먹 기 괜찮 더라구요 ^^;; 재료 의 맛 이 잘 살 아 있 는 신선 한 피자 " 로 . . 데이트 장소 로 추천 해 드리 고 싶 으나 . . 이 곳 에서 소개팅 이나 첫 에프 터 장소 로 이용 , 이 피자 를 먹 는다면 먹 기 불편 함 에 서로 난감 해 할 수 있 으니 . .. 참 고 해 주 시 구요 " @,@" 샐러드 를 좋 아 하 신다면 , 이 곳 샐러드 는 필 수 " 입니다 . 란 이 가 작년 에 먹 었었 던 ^^;; 부자 샐러드 " 이 곳 2 호 점 처럼 , 부자 피자 1 호 점 도 먹 기 위한 기 다림 이 필요 " 영업시간 오전 11 시 30 분 ~ 오후 10 시 30 분 ( 마지막 주문 , 오후 9 시 30 분 ) 02 - 795 - 9474 주소 서울시 용산구 한남동 740 - 1 르 베이지 3 층 치즈 가 늘어나 는 일반 피자 를 생각 하 신다면 , 당신 은 당혹 해 할 수 있 습니다 . 솔 찍히 저 는 이탈리아 를 다녀오 지 않 았 기에 . . 그 곳 , 피자 맛 을 모르 지만 . . 쫄깃 한 도우 에 신선 한 재료 의 맛 을 그대로 즐길 수 있 었 으며 . .. 요리 전문가 와 많 은 분 들 이 . . 이탈리안 전통 의 맛 을 잘 살려 냈 다고 감탄 한다는 이 곳 피자 " 여러분 들 은 어떻게 생각 하 시 나요 ? 이상 , 맛있 는 탐구생활 이 었 습니다 . 포스팅 이 맘 에 드 심 , 추천 도장 꾸욱 눌러 주 시 구여 ^^ 떡볶이 를 좋아하 심 . . 링크 클릭 . . 떡볶이 카페 에 요 ^^ http : / / cafe . daum . net / topokkilove 공유 하 기 글 요소