비타민 의 종류 와 역할 일반 적 으로 비타민 은 기름 에 녹 는 지용성 과 물 에 녹 는 수용성 이 있 다 . 지용성 비타민 은 비타민 A , D , E , F , K 와 U 등 으로 수용성 비타민 보다 열 에 강하 며 , 가공 하 거나 조리 하 여도 손실 이 적 다 . 그러나 장 ( 腸 ) 에서 지방 의 흡수 율 이 떨어지 면 이 들 비타민 도 동시 에 흡수 율 이 떨어진다 . 반면 에 수용성 비타민 은 B , C , L , P 등 으로 , 이 들 은 조리 나 가공 중 에 손실 이 많 으므로 식품 을 날 것 으로 먹 을 때 에 많이 섭취 할 수 있 다 . [ 지용성 비타민 ] 비타민 주요 기능 풍부 한 식품 결핍증 과잉 증 비타민 A 시력 유지 , 상피세포 의 건강 유지 , 골격 성장 동물 의 간 , 달걀 , 당근 , 늙 은 호박 야맹증 , 안구건조증 , 피부 이상 두통 , 간 비대 , 탈모증 비타민 D 뼈 의 성장 과 석회화 촉진 , 칼슘 과 인 의 흡수 촉진 생선 간유 , 달걀 구루병 ( 어린이 ) , 골연화증 , 골다공증 ( 성인 ) 성장 지연 , 구토 , 설사 , 신장 손상 비타민 E 항산화제 , 동물 의 생식 에 관여 식물 성 기름 , 녹황색 채소 , 씨앗 적혈구 용혈 , 빈혈 근육 허약 , 피 로 비타민 K 혈액 응고 녹황색 채소 , 곡류 촐 혈 빈혈 , 황달 [ 수용성 비타민 ] 비타민 주요 기능 풍부 한 식품 결핍증 과잉 증 티아민 탈 탄산 반응 돼지고기 , 강화 공식 , 땅콩 , 두류 각기병 거의 없 음 리보 플라 빈 산화 , 환원 반응 에서 전자 ( 수소 ) 전달 우유 , 요 쿠르트 , 치즈 , 계란 , 육류 , 버섯 , 엽채류 구내염 , 가각 염 , 설염 , 구순 염 거의 없 음 나이 아신 해당 ㅇ 과정 , TCA 회로 , 지방 합성 및 분해 참치 , 닭고기 , 간 , 육류 , 버섯 , 땅콩 , 밀기울 펠라그라 100 ㎎ 이상 섭취 시 피부 발진 , 간 이상 판토텐산 아실기 전달 난황 , 간 , 치즈 , 버섯 , 땅콩 피 로 , 무 관심 , 두 통 , 불면증 밝혀 지 지 않 았 음 비오틴 이산화 탄소 운반 난황 , 간 , 이스트 , 치즈 빈혈 , 식욕 감퇴 , 구토 , 근육통 밝혀 지 지 않 았 음 비타민 B 6 단백질 , 지방 의 체내 이용 률 향상 , 신경전달물질 합성 육류 , 닭고기 , 연어 , 바나나 , 감자 , 시금치 피부염 , 설염 , 발작 , 두 통 , 빈혈 신경 파괴 엽산 DNA 와 RNA 합성 , 아미노산 합성 시금치 , 잎채소 , 간 , 오렌지 쥬스 거대 적 아구 성 빈혈 , 설염 , 성장 장애 거의 없 음 비타민 C 항산화제 , 수산화 반응 감귤류 , 오렌지 , 딸기 . 레몬 , 양배추 괴혈병 신정 결석 비타민 B 12 엽산 대사 과정 관여 , 신경 기능 의 유지 동물 성 식품 , 특히 내 장육 , 굴 , 조개류 악 성 빈혈 거의 없 음 전 세계 60 여 개국 에서 각광 받 는 세포 영양식 。 건강 · 단백질 다이어트 전문 。 허 벌라 이프 전문 쇼핑몰 오 바디 ™ http : / / ohbody . com 공유 하 기 글 요소