일반 적 으로 음식물 쓰레기 를 처리 하 는 방법 으로 발효 처리 방식 과 , 소각 처리 방식 , 사료 및 비료 ( 퇴비 ) 로 재 활용 하 는 방식 , 그리고 , 땅 속 에 매립 하 는 매립 방식 이 있 으나 , 상술 한 바 와 같 은 방식 들 은 대 규모 의 시설 을 필요 로 할 뿐 만 아니 라 수집 과 운반 또는 저장 에 따른 악취 나 불편 함 등 의 다양 한 부작용 과 환경 오염 이 라는 심각 한 사회 문제 를 유발 한다 .