냉이 , 달래 , 미나리 등 봄나물 은 달콤 쌉싸래 한 맛 과 톡 쏘 는 향기 로 활력 을 되찾 게 해 주 는 대표 적 인 춘곤증 예방 식품 춘곤증 에 좋 은 봄나물 ▲ 피 로 잡 는 ‘ 냉이 ’ 냉이 는 겨우내 부족 했 던 비타민 을 보충 해 주 기 에 가장 좋 은 식품 이 다 . 또한 성질 이 너무 차지 도 너무 따뜻 하 지 도 않 아 누구 나 쉽 게 먹 을 수 있 다 . 동의보감 에서 는 간 을 튼튼 하 게 해 주 고 , 오장육부 를 조화 롭 게 해 주 는 효과 가 있 으며 , 지방간 을 치료 하 고 눈 을 맑 게 하 는 데 효과 가 있 다고 기록 하 고 있 다 . 간기능 이 떨어지 면 피로 를 느끼 기 때문 에 간 에 좋 은 냉이 는 피로 회복 에 탁월 한 효과 를 내 며 , 숙취 에 도 좋 다 . 맑 은 된장국 등 국 , 찌개 류 에 넣 어 먹 으면 향 이 일품 이 다 . ▲ 양기 보충 ‘ 쑥 ’ 따뜻 한 성질 을 가진 쑥 은 예 부터 몸 이 찬 사람 들 의 양기 를 보충 해진다고 전해진다 . 부인병 등 여성 들 에게 특히 좋 으며 , 추위 를 심하 게 타 는 사람 이 쑥 을 오래 먹 으면 추위 를 타 지 않 을 뿐 더러 몸 이 차 서 일어나 는 복통 과 설사 에 효과 가 있 다 . 비타민 A 와 C 가 풍부 해 감기 예방 과 피부 미용 에 좋 으며 , 특히 비타민 A 는 쑥 80 g 만 먹 어도 하루 에 필요 한 양 을 충분히 공급 할 수 있 다 . 성질 이 따뜻 하 므로 몸 에 열 이 많 거나 변비 가 심한 사람 은 맞 지 않 으며 , 소음인 이 먹 으면 좋 다 . 국 , 튀김 , 전 , 나물 등 대부분 의 조리법 과 잘 어울리 며 봄철 에 잘 말려 두고두고 차 로 마셔 도 좋 다 . ▲ 정력 보강 ‘ 달래 ’ 달래 는 남성 이 든 여성 이 든 기운 을 왕성 하 게 하 는 데 도움 을 준다 . 비장 과 신장 의 기능 을 도와 성욕 을 왕성 하 게 해 주 기 때문 에 고개 숙인 남성 에게 특히 좋 은 봄나물 . 비타민 C 와 칼슘 이 풍부 해 감기 와 빈혈 예방 에 좋 으며 , 동맥 경화 예방 에 도 도움 을 준다 . 성질 이 따뜻 하 므로 몸 에 열 이 많 은 사람 은 너무 많이 먹 지 않 는 것 이 좋 다 . 익혀서 먹 기 보다 생으로 먹 는 것 이 영양 섭취 하 기 좋 으며 , 달래 뿌리 를 수염뿌리 와 함께 씻 어 소주 에 담갔 다가 마시 면 정력 증진 음료 로 매우 좋 다 . ▲ 독소 배출 ‘ 미나리 ’ 성질 이 찬 미나리 는 몸속 의 열 을 없애 주 고 갈증 을 멎 게 하 며 , 소변 을 잘 보 게 한다 . 또 식물 성 섬유소 가 풍부 해 장 의 활동 을 원활히 해 변비 해소 에 탁월 하 다 . 몸속 의 독소 를 배출 시키 고 해독 시키 는 효능 이 있 으며 , 해독 작용 이 간기능 에 도 유효 해 황달 이나 숙취 해소 에 효과 적 이 며 간염 예방 에 도 좋 다 . 성질 이 차가워 소화 기관 이 약하 고 몸 이 찬 사람 은 설사 를 하 기 때문 에 주의 해야 한다 . 이른 봄 여린 잎 을 데치 거나 생으로 무쳐 먹 고 , 비린 맛 을 없애 기 위해 해물탕 에 넣 어 먹 으면 풍미 가 그만 이 다 . ▲ 스트레스 해소 ‘ 두릅 ’ 두릅 은 활력 을 주 고 머리 를 맑 게 해 주 는 봄나물 로 , 정신 적 스트레스 가 심한 이 들 이 먹 으면 좋 다 . 두릅 에 는 인삼 의 중요 성분 으로 잘 알려진 사포닌 이 존재 해 혈액 순환 을 도와 피로 회복 을 도우며 , 혈당 강화 작용 으로 당뇨병 환자 에게 좋 다 . 다른 채소 에 비해 단백질 이 풍부 하 고 비타민 A 와 C , 칼슘 과 섬유질 함량 이 다이어트 하 려는 여성 에게 도 좋 다 . ‘ 봄 두릅 은 금 , 가을 두릅 은 은 ’ 이 라는 속담 처럼 두릅 은 4 월 에 채취 한 것 이 혈당 강화 효과 가 더욱 높 은 것 으로 알려져 요즘 이 먹 기 에 적 기 이 다 . 주로 먹 는 두릅 순 외 에 두릅 줄기 나 뿌리 를 생즙 을 내 어 먹 어도 좋 고 , 껍질 을 차 로 마셔 도 좋 다 . 공유 하 기 글 요소