전통차 바람 이 스산 해 지 는 가을 이 면 따뜻 한 전통차 한 잔 으로 운치 를 느끼 고 싶 어 진다 . 몸 을 따뜻 하 게 해 주 고 건강 을 지켜 주 는 전통차 로 깊 어 가 는 가을 정취 를 맛보 자 피부 노화 에 좋 은 대추차 대추 에 는 섬유질 과 철분 이 풍부 하 며 노화 를 방지 해 주 는 수용성 비타민 P 의 함량 이 높 다 . 피로 회복 과 신경 쇠약 , 빈혈 등 에 효과 적 이 며 기운 을 보강 해 주 는 강장 효과 가 뛰어나 다 . 노화 방지 와 변비 에 탁월 한 효능 이 있 어 여성 들 에게 좋 은 한방 차이 다 . How to 대추 를 깨끗이 씻 어 찜통 에 찐 후 바람 이 잘 통하 는 서늘 한 곳 에서 말린다 . 말린 대추 를 2 - 3 시간 정도 흐물흐물 해질 때 까지 푹 고 아서 삼베 천 에 싸 서 짠다 . 즙 을 냄비 에 넣 고 졸여서 물엿 처럼 곤다 . 또는 대추 의 씨 를 발라내 어 3 - 4 등분 으로 썬 다음 꿀 과 설탕 에 재 어 1 개월 이상 보관 후 끓 는 물 을 넣 어 마신다 . 성인병 예방 에 탁월 한 뽕잎 차 콜레스테롤 을 줄여 주 고 당뇨병 에 특효 가 있 는 뽕잎 은 피 를 맑 게 해 주 고 혈당 을 낮추 어 준다 . 식이 섬유 가 풍부 해 변비 와 다이어트 에 좋 으며 성인병 을 예방 해 준다 . 혈액 순환 을 도와 주 어 동맥 경화 를 예방 하 고 허약 한 체질 을 개선 시켜 준다 . How to 뽕잎 을 물 에 깨끗이 씻 어 물기 를 뺀 다음 솥 에 넣 고 꿀 과 끓 는 물 을 약간 부 은 후 잘 섞 는다 . 끓 기 시작 하 면 약한 불로 줄여 끈적거리 지 않 을 정도 로 고은 후 꺼내 어 식힌다 . 끓 는 물 에 꿀 과 뽕잎 을 넣 어 우려내 고 건더기 는 건져 낸 후 마신다 . 눈 을 맑 게 하 는 국화차 불로장수 의 차 로 전해 오 는 국화차 는 간장 의 기능 을 도와 시력 회복 에 효과 가 있 으며 머리 를 맑 게 하 고 불면증 을 치료 해 준다 . 기관지 를 깨끗 하 게 해 주 어 기침 이나 천 식 , 가래 해소 에 뛰어난 기능 을 하 며 감기 예방 에 좋 다 . How to 말린 국화꽃 과 꿀 ( 끓인 꿀 ) 을 고루 버무린 뒤 그릇 에 넣 어 3 ~ 4 주일 밀봉 해 둔다 . 꿀 에 버무린 꽃잎 에 끓 는 물 을 부 어 마신다 . 분량 은 열탕 1 잔 에 꽃잎 2 ~ 3 스푼 이 적당 하 며 , 마실 때 꽃잎 과 찌꺼기 를 걸러 내 고 꿀 만 마시 도록 한다 . 기관지 에 좋 은 모과 모과 에 는 칼슘 과 철분 , 무기질 이 풍부 하 며 인체 의 신진대사 를 도와 주 는 유기산 이 많이 함유 되 어 있 다 . 모과차 는 진해 , 거담 , 폐렴 , 기관지염 등 에 효험 이 있 어 기침 을 멈추 게 한다 . 한방 에서 는 급성 위장 병 과 각기병 , 근육통 에 효험 이 있 는 약재 로 알려져 있 다 . How to 모과 는 깨끗이 씻 어서 칼 로 길 게 5 ~ 8 등분 쯤 자른다 . 안 에 있 는 씨 는 숟가락 으로 깨끗 하 게 파낸 후 얇 게 썰 어서 백설탕 이나 황설탕 을 모과 와 1 : 1 비율 로 유리 항아리 에 담 는다 . 공기 와 모과 가 접촉 하 지 않 도록 밀봉 하 고 일 주일 쯤 지나 서 뜨거운 물 에 타 마신다 . 촬영 협조 |( 사 ) 한국 전통 음식 연구 ( 541 - 5411 ) 사진 | 김준아 웨 프 , 웨딩 21 , 한국 결혼 박람회 ( 2008 . 1 . 5 ~ 6 . 서울 무역 전시 컨벤션 센터 ( SETEC ) 3 호 선 학여울역 ) 결혼 검색 웨 프 ( Wef ) - 본 콘텐츠 의 상업 적 이용 금지 - 공유 하 기 글 요소