베타 - 글루코시다아제 는 융합 단백질 일 수 있 다 . 한 양태 에서 , 베타 - 글루코시다아제 는 SEQ ID NO : 73 의 Aspergillus oryzae 베타 - 글루코시다아제 변이체 BG 융합 단백질 또는 SEQ ID NO : 75 의 Aspergillus oryzae 베타 - 글루코시다아제 융합 단백질 이 다 . 다른 양태 에서 , Aspergillus oryzae 베타 - 글루코시다아제 변이체 BG 융합 단백질 은 SEQ ID NO : 72 의 폴리뉴클레오티드 에 의해 암호 화 되 고 또는 Aspergillus oryzae 베타 - 글루코시다아제 융합 단백질 은 SEQ ID NO : 74 의 폴리뉴클레오티드 에 의해 암호 화 된다 .