이른 추석 에 … 이마트 , 냉장 한우 비중 늘리 고 사과 산지 다변화 
 이마트 가 평년 보다 이른 추석 연휴 에 맞춰 선물 세트 구성 에 변화 를 주 고 물량 확보 에 적극 나섰 다 . 
 이마트 는 올해 추석 을 40 여 일 앞두 고 주요 신선 식품 선물 세트 동향 을 분석 한 결과 한우 는 냉동 선물 세트 보다 냉장 선물 세트 가 인기 를 끌 고 , 과일 은 수급 차질 로 인한 물량 확보 가 관건 이 라고 7 일 밝혔 다 . 
 이마트 는 냉장 한우 선물 세트 를 전년 추석 대비 10 % 늘어난 1 만 5000 세트 준비 했 다 . 반면 냉동 한우 선물 세트 는 물량 을 20 % 가량 줄였 다 . 
 이 는 냉동 한우 선물 세트 의 경우 대부분 이 갈비찜 으로 구성 돼 있 어 여름 추석 에 는 수요 가 감소 하 기 때문 이 다 . 실제 30 % 안팎 인 평년 냉장 한우 선물 세트 비중 은 이른 추석 이 찾아왔 던 2014 년 에 36 % 까지 상승 한 바 있 다 . 
 과일 은 5 년 만 에 찾아온 이른 추석 으로 물량 확보 및 가격 안정 화 에 총력 을 기울이 고 있 다 . 추석 선물 세트 에 쓰이 는 주력 사과 품종 인 ' 홍로 ' 는 일반 적 으로 9 월 초 나 돼야 본격 적 인 출하 가 이뤄 진다 . 
 때문 에 이른 추석 으로 수확 시기 를 앞당기 면 선물 세트 용 으로 주로 쓰이 는 대과 ( 大 果 ) 비율 이 줄어들 고 품질 이 떨어질 수 있 어 우수 한 품질 의 과일 을 찾 는 것 이 관건 이 다 . 
 올해 는 선물 세트 용 대과 를 확보 하 려는 유통 업체 의 경쟁 이 더욱 치열 해 지 면서 추석 이 다가올수록 사과 시세 가 오름세 를 보일 것 이 라는 예측 도 제기 된다 . 
 이 에 이마트 는 기존 사과 산지 인 영주 , 안동 이외 에 도 무주 등 신규 산지 를 개발 하 는 동시 에 , 다른 산지 보다 빠른 8 월 말 에 홍로 가 출하 되 는 평균 해발고 도 400 m 이상 의 장수 , 거창 등지 고 지대 사과 농가 로부터 물량 을 얻 기 위해 노력 하 고 있 다 . 
 시세 가 작년 보다 2 배 가량 오른 배 도 가격 경쟁력 확보 에 주력 한다 . 이마트 는 배 선물 세트 상품 가짓수 를 줄이 고 고객 들 이 선호 하 는 인기 선물 세트 의 물량 을 대폭 늘려 가격 인상 폭 을 최소 화 했 다 . 
 진영호 이마트 신선 식품 담당 은 “ 이른 추석 이 선물 세트 트렌드 마저 바꿔 놓 고 있 는 가운데 , 물량 확보 와 가격 안정 화 라는 두 마리 토끼 를 모두 잡 기 위해 바이어 들 이 분주히 움직이 고 있 다 ” 고 말 했 다 .