비싼 민물고기 대신 고등어 를 사 다 삶 은 후 살 을 발라 내 얼갈이배추 와 토란대 등 채소 를 넣 고 끓 어 그 들 만 의 추어탕 을 탄생 시켰 다 . 꽁치 를 뼈 째 다져 밀가루 를 섞 어 뭉쳐 낸 ' 꽁치 옹심 이 ' 역시 고기 완자 부럽 지 않 은 여름 보 양식 이 었 다고 한다 . 태백 의 고원 한 복판 에서 철암 사람 들 을 행복 하 게 해 주 었 던 바 다 밥상 , 그 고마운 비린 맛 을 찾아가 본다 .