연휴 때 집 에 만 있 으려니 뭘 해 먹 어야 할지 도 고민 이 많 다 . ​ 얼마 전 월남 쌈 을 해 먹 고 남 은 채소 가 많 아서 이걸로 뭘 해 먹 을까 고민 하 다가 소야 를 해 먹 기 로 했 다 . ​ ​ 소야 재료 양파 1 개 ( + 1 / 2 개 ) 새 송이버섯 1 개 당근 1 / 2 개 파프리카 1 개 소시지 600 g ( 먹 고 싶 은 만큼 ) ​ 소야 소스 재료 고추장 , 케첩 , 토마토 즙 , 캡사이신 , 매 실액 기스 케첩 과 고추장 은 4 : 1 정도 의 비율 로 했 다 . ​* 매실 액 기스 , 캡사이신 , 토마토 즙 은 선택 사항 이 다소 야 소스 는 케첩 과 고추장 만 으로 도 만들 수 있 고 거기 에 설탕 을 조금 더 넣 어 주 면 된다 . ​ 먼저 채소 를 비슷 한 크기 로 잘라 주 기 ​ 프라이팬 에 먼저 어슷 하 게 썬 소시지 를 볶 기 ~ 길쭉 한 소시지 를 활용 했 는데 비엔나소시지 로 도 충분히 가능 하 다 ! ​ 소시지 가 살짝 노릇노릇 하 게 구워 질 때 까지 볶 아 주 기 ​ 소시지 가 어느 정도 잘 구워졌 으면 썰 어 놓 은 채소 투하 ㅏ ​ ​ 채소 의 숨 이 조금 죽 었 을 때 , ( 채소 를 볶 다 보 면 양파 는 조금 투명 해 지 고 , 버섯 은 흐물흐물 ( ? ) 해질 때 ) ​ 준비 한 소스 재료 를 넣 는다 . 케 찹 ~ 고추장 ~ 매실 액 기스 ~​​ 토마토 즙 ( 이거 는 선택 사항 이 라서 넣 어도 되 고 안 넣 어도 된다 ) 이것 도 선택 사항 이 다 . 매운 것 을 좋아해서 캡사이신 을 조금 넣 어 줬 다 . 이거 대신 불닭 소스 도 넣 어서 먹 어 봤 는데 맛있 었 다 : ) 소스 랑 어느 정도 잘 버무려 지 게 볶 고 색감 을 풍부 하 게 해 주 기 위해서 부추 를 썰 어 넣 었 다 . ​ 넣 고 좀 더 볶 아 주 기 완 ~ 성 ~ 볶 으면 부추 가 숨 이 죽 어서 위 에 데코 할 겸 예쁘 게 부추 를 넣 어 완성 시켰 다 ! ​ 반찬 으로 먹 다가 술 이 땡겨 서술 한잔 했 다 . . ㅎㅎ ( 요즘 한라 토닉 이 그렇게 맛있 다는 . ..)​ 재료 만 있 으면 어렵 지 않 은 소 야 ! ! 안주 나 반찬 으로 추천 >< ​