사진 = KBS 제공 이욱정 PD " 인문학 적 조미료 가미 된 요리 방송 " ( 서울 = 연합뉴스 ) 정아 란 기자 = KBS 가 22 년 만 에 데일리 요리 프로그램 을 내놓 았 다 . ' 누들로드 ' 와 ' 요리 인류 ' 등 푸드 멘 터리 ( 음식 과 다큐멘터리 의 결합 ) 로 유명 한 이욱정 PD 의 쿠 킹 쇼 ' 요리 인류 키친 ' 이 다 . 남편 과 아이 들 을 직장 과 학교 로 내보낸 주부 들 이 애청 했 던 ' 가정 요리 '( 1981 ~ 1993 ) 이후 KBS 가 처음 선보이 는 데일리 요리 프로그램 이 다 . 6 일 오전 방송 된 치킨 프라이드 스테이크 편 을 시작 으로 매주 5 차례 씩 12 주간 총 60 회 가 전파 를 탄다 . 이날 서울 마포구 상수동 의 프로그램 촬영 스튜디오 에서 만난 이 PD 는 "' 가정 요리 ' 이후 에 는 지상파 에서 는 제대로 요리 하 는 데일리 프로그램 이 없 었 다 " 면서 " 전 국민 이 요리 에 관심 이 있 으니 다시 생긴 것 같 다 " 고 말 했 다 . 이 PD 는 기획 의도 에 대해 " 요즘 요리 프로그램 들 이 넘쳐나 는 가운데 인문학 적 조미료 가 들어간 방송 을 보여 주 고 싶 었 다 " 고 밝혔 다 . "' 누들로드 ' 와 ' 요리 인류 ' 콘텐츠 자체 는 어마어마 하 게 방대 한데 , 실제 방송 되 는 부분 은 핵심 중 의 핵심 이 죠 . 훌륭 한 셰프 는 재료 를 남김없이 쓴다고 들 하 잖아요 ? 두 다큐 로 잡 은 ' 소 한 마리 ' 를 남김없이 요리 해서 시청자 들 에게 대접 하 고 싶 었 습니다 . " 요리 프로그램 들 이 홍수 처럼 쏟아지 고 차승원 등 매력 적 인 남자 연예인 들 이 현란 한 요리 쇼 를 선보이 는 요즘 상황 에서 ' 요리 인류 키친 ' 이 가진 비장 의 무기 는 무엇 일까 . 그 는 " 내부 에서 도 연예인 이 함께 나와야 하 는 게 아니 냐고 들 했 다 " 면서 도 " 저 는 예능 에 가중치 를 두 는 게 아니 라 요리 자체 만 으로 도 정말 재미있 는 방송 을 만들 고 싶 었 다 " 고 말 했 다 . 이 PD 는 다큐 재료 로 음식 에 천착 해 온 데 대해 " 어릴 적 부터 먹 는 것 에 관심 이 많 았 다 " 면서 " 손님 10 명 이 와도 음식 접대 를 어려워하 지 않 았 던 어머니 영향 도 있 다 " 고 설명 했 다 . 그 동안 세계 각국 에서 온갖 산해진미 를 맛보 았 을 이 PD 는 가장 맛있 는 음식 으로 한식 을 꼽 았 다 . " 한식 다큐 는 아직 아껴 두 고 있 습니다 . 내공 을 더 쌓 고 나 면 할 계획 입니다 . 우리 음식 을 제대로 알 려면 다른 음식 을 알 아야 한다고 생각 합니다 . 음식 은 거대 한 고목 의 가지 들 처럼 다 연결 돼 있 기 마련 입니다 . " airan @ yna . co . kr ▶ 연합뉴스 앱 지금 바로 다운 받 기 ~▶ [ 오늘 의 HOT ] 개성 만점 연 ( 鳶 ) 들 의 향연 < 저작권자 ( c ) 연합뉴스 , 무단 전재 - 재 배포 금지 >