본 발명 은 은행 껍질 의 파쇄 분야 에 관한 것 으로서 , 보다 상세 하 게 는 물 분사 원심 분리 방식 을 이용 하 여 은행 열매 의 외과피 를 제거 하 고 , 이렇게 외과피 가 제거 된 중과피 를 갖 는 은행 을 볶 아 중과피 를 파쇄 하 고 나 서 다시 물 분사 원심 분리 방식 을 이용 하 여 내종피 를 분리 제거 한 청록색 의 배젖 ( 이하 ' 은행 알맹이 ' 라 약칭 함 ) 을 얻 은 후 , 은행 알맹이 를 진공 포장 하 여 장기 보관 이 가능 하 고 , 외관 이 수려 하 여 소비자 의 구매력 을 촉진 할 수 있 도록 한 은행 껍질 파쇄 시스템 및 그 방법 에 관한 것 이 다 .