[ 서울 경제 ] 충남 도 가 전국 최초 로 최저임금 인상 이 외식비 에 미치 는 영향 을 분석 한 결과 외식비 매출액 대비 3 . 7 % 인상 요인 이 있 는 것 으로 확인 됐 다 . 22 일 도 에 따르 면 이번 분석 은 최근 최저임금 인상 에 따라 외식비 를 중심 으로 개인서비스 요금 인상 움직임 을 보임 에 따라 구체 적 인 원가 개념 에 의한 객관 적 이 고 논리 적 인 대응 을 위해 진행 됐 다 . 도 가 도내 3 개 시 ( 市 ) 지역 의 한 · 중 · 분 식업 18 개 업소 를 대상 으로 매출액 대비 인건비 가 차지 하 는 비율 을 조사 한 결과 전체 적 으로 15 ∼ 30 %, 평균 22 . 5 % 로 알려졌 다 . 이 는 자장면 1 그릇 이 5000 원 인 경우 평균 인건비 는 1125 원 이 며 , 설렁탕 1 그릇 이 7000 원 인 경우 평균 인건비 는 1575 원 이 라는 것 . 여기 에 최저 임금 인 상분 16 . 4 % 를 반영 하 면 5000 원 짜리 자장면 1 그릇 은 184 . 5 원 의 인상 요인 있 고 , 7000 원 짜리 설렁탕 1 그릇 은 258 . 3 원 의 인상 요인 이 있 는 것 으로 분석 됐 다 . 이번 분석 에 따라 최저임금 인상 을 이유 로 1000 원 단위 의 인상 은 과다 한 것 으로 파악 됐으며 , 특히 유급 종사자 가 없 는 상당수 외식업 소 는 인상 요인 이 없 는 것 으로 판단 되 는 것 으로 알려졌 다 . 특히 지난 3 년 간 외식비 상승 률 ( 15 년 1 . 6 %, 16 년 2 . 2 %, 17 년 2 . 5 %) 이 소비자 물가 상승 률 ( 15 년 0 . 2 %, 16 년 0 . 7 %, 17 년 1 . 9 %) 보다 지속 적 으로 높 게 확인 됐 다 . 도 는 최근 최저임금 인상 을 이유 로 일부 외식비 가 1000 원 단위 로 인상 되 거나 설 명절 분위기 에 편승 해 1000 원 단위 의 외식비 인상 이 예상 되 는 등 연초 부터 서민 물가 불안 이 우려 됨 에 따라 외식비 안정 에 최선 을 다 할 방침 이 다 . 우선 도 는 물가 상승 기대 심리 해소 및 구체 적 인 원가 개념 에 의한 합리 적 외식비 결정 을 위해 최저임금 인상 이 외식비 에 미치 는 영향 분석 결과 를 홍보 하 고 , 지역 별 외식업 단체 와 간담회 , 현장 위주 의 지도 · 점검 을 적극 추진 할 전망 이 다 . 도 관계자 는 “ 설 명절 을 앞두 고 물가 상승 기대 심리 에 편승 , 과다 · 부당 인상 발생 조짐 을 보이 고 있 다 ” 며 “ 현장 모니터링 , 착한 가격 업소 활성 화 지원 을 통한 외식비 안정 을 도모 할 방침 ” 이 라고 말 했 다 . / 장주영 기자 jjy 0331 @ sedaily . com [ 서울 경제 바로 가 기 ] 이제 주식 시세 도 서울경제 에서 확인 하 세요 [ 바로 가 기 ▶] 블록체인 의 모든 것 , 서울 경제 Decenter [ 바로 가 기 ▶] 저작권자 ⓒ 서울 경제 , 무단 전재 및 재 배포 금지