- 성분 - 홍차 의 생 엽 은 75 ~ 80 % 의 수분 과 20 ~ 25 % 의 고형물 로 구성 되 어 있 습니다 . 이 생 엽 을 95 % 발효 시키 고 열처리 하 여 가공 한 것 이 바로 홍차 인 것 입니다 . 엽록소 의 파괴 를 막 고 차 잎 의 수분 을 제거 하 여 홍차 의 표면 을 불 투막 상태 로 만들 기 위해서 이 열처리 가공 을 하 는 것 입니다 . 이렇게 하 면 차 잎 의 성분 이 빠져나가 는 것 을 최소 화 할 수 있 기 때문 이 라고 합니다 . 이런 홍차 잎 속 에 는 카페인 , 단백질 , 지방질 , 당질 , 섬유소 , 회분 , 비타민 A , B 1 , C , 니코틴산 , 무기질 등 이 있 습니다 . 이것 이 차 의 풍미 를 돋구 고 감기 에 걸렸 을 때 안정 제 역할 을 하 며 , 체중 을 줄여 주 는 역할 ( 특히 카페인 , 사포닌 등 이 그러 하 죠 . ) 을 하 기 때문 에 다이어트 에 효과 가 있 습니다 . 또한 카페인 은 이뇨 작용 을 촉진 시켜 신진대사 를 활발 하 게 하 고 혈액 속 의 지방 을 제거 해 주 는 역할 을 한다는 군요 . 그리고 과당 은 당뇨병 에 효과 가 있 어 일본 에서 는 차 의 과당 을 이용 하 여 당뇨병 을 치료 하 는 데 특허 를 내 기 도 하 였 답니다 . 이외 에 도 차 에 들 어 있 는 여러 가지 성분 들 은 지방 의 대사 작용 을 촉진 시켜 과산화 지질 로 되 는 것 을 방지 하 기 때문 에 피부 노화 를 방지 하 고 , 숙취 를 막아주 는 등 차 에 는 여러 효능 이 있 습니다 . - 효능 - ▶ 감기 ( 엔 플 루 엔 자 바이러스 ) 예방 : 일본 쇼 와 대학 의학부 연구 진 ( 시마무라 다다카쓰 교수 등 ) 은 홍차 의 인플루엔자 예방 효과 를 여러 차례 의 실험 에서 확인 했 다 . 이러 한 효과 는 홍차 에 포함 돼 있 는 카테킨 이 란 성분 의 작용 에 의한 것 으로 연구자 들 은 보 고 있 다 . 카테킨 은 떫 은 맛 을 내 는 차 성분 으로 비 발효차 인 녹차 에 도 풍부 하 게 들 어 있 다 . 시마무라 교수 는 홍차 로 인플루엔자 를 예방 하 고자 할 때 는 홍차 ( 또는 녹차 ) 로 양치질 하 라고 권한다 . 카테킨 은 폴리 페놀 의 일종 으로 녹차 성분 으로 잘 알려져 있 는데 그 함유량 은 홍차 에 더 많 다 . 녹차 의 2 배 가까이 들 어 있 다 . 보통 마시 는 차 를 적당히 식혀서 물 로 두 배 정도 희석 한 다음 양칫물 로 사용 하 면 된다 . 양칫물 로 사용 하 고자 할 때 는 많 은 양 을 만들 어 냉장고 에 보관 하 고 필요 에 따라 조금 씩 사용 하 는 것 도 좋 은 방법 이 다 . 홍차 양치질 은 외출 에서 돌아왔 을 때 뿐 만 아니 라 외출 하 기 전 에 실시 하 면 더욱 효과 적 이 다 . 즉 미리 목구멍 의 점막 까지 홍차 로 양치질 하 면 외출 했 을 때 침입 하 는 바이러스 의 감염 을 방지 하 는 효과 를 기대 할 수 있 기 때문 이 다 . 감염 된 다음 이 라도 홍차 로 양치질 을 하 면 다른 세포 로 감염 되 지 않 도록 하 여 악화 를 막 거나 다른 사람 들 에게 전염 되 는 것 을 막 을 수 있 게 된다 . 카테킨 의 주성분 인 EGCG 는 인플루엔자 말 고 도 폐염 을 일으키 는 마이코 플라스마 ( 세균 과 바이러스 의 중간 적 인 미생물 ) 나 백일해 를 일으키 는 백일해균 도 높 은 확률 로 억제 하 는 것 으로 알려져 있 다 . ▶ 비 만 해소 : 만병 의 원인 이 되 는 데 다 비만 의 원인 이 기 도 한 냉증 을 제거 하 는 가장 손쉬운 방법 이 홍차 를 마시 는 것 이 라고 도쿄 지 케이카 이 의과 대학 의 아사노 전문의 는 말 하 고 있 다 . 홍차 는 차 류 중 에서 몸 을 따뜻 하 게 하 는 작용 이 가장 강한 데 다 지방 을 분해 하 는 카페인 과 대사 나 지방 배설 을 촉진 하 는 카테킨 이 풍부 하 게 포함 돼 있 다 . 또한 냉한 상태 가 계속 돼 기 의 균형 이 무너지 면 마음 이 초조 해 지 거나 울증 이 나타난다 . 그렇게 돼서 최종 적 으로 방광염 이나 빈뇨 , 60 대 이상 에선 요실금 등 배뇨 관계 에 이상 이 생기 기 쉽 다는 것 이 한방 의 설명 이 다 . 남성 에서 도 냉증 은 여러 가지 심각 한 폐해 를 가져온다는 것 이 한방 쪽 의 견해 다 . 이 처럼 이중 삼 중 으로 인체 에 해 를 끼치 는 냉증 은 여러 가지 질병 을 일으키 게 된다 . 특히 주목 해야 할 점 은 「 냉증 은 비만 의 큰 원인 」 이 된다는 것 이 다 . 냉증 에 의해 대사 가 활발 하 지 못하 게 되 면 몸 에 불 필요 한 수분 이나 지방 당분 노폐물 등 이 쌓이 기 쉽 게 돼 비만 을 가져온다 . 이러 한 , 카테킨 과 카페인 이 포함 돼 있 는 점 에선 녹차 도 마찬가지 다 . 그러나 녹차 는 몸 을 냉하 게 하 는 성질 이 있 는 것 으로 알려져 있 다 . 홍차 는 이 녹차 의 잎 을 가열 , 발효 시켜서 만들 어 내 는데 , 녹차 의 여러 가지 이점 을 갖 고 있 으면서 녹차 와 는 다른 몸 을 따뜻 하 게 하 는 성질 을 가진 식품 으로 바뀌 게 된다 . 홍차 는 녹차 처럼 개성 이 강하 지 않 기 때문 에 여러 가지 다른 것 을 가해서 마실 수 있 는 이점 도 있 다 . 생강 우유 시나몬 레몬 벌꿀 잼 등 어느 것 을 가해도 홍차 의 맛 을 손상 시킴 이 없이 마실 수 있 다 . 단 , 홍차 를 너무 많이 마시 면 카페인 에 의해 몸 이 지나치 게 활성 화 돼 , 공복감 을 일으킬 수 도 있 다 . 1 일 3 ~ 4 잔 공복 시 나 식간 에 마시 는 것 이 좋 다 . 카페인 엔 각성 작용 이 있 기 때문 에 잠자 기 전 에 마시 는 것 은 피해야 함 은 물론 이 다 . ▶ 뇌졸증 예방 효과 : 하루 에 홍차 를 평균 4 . 7 잔 이상 마시 는 사람 은 2 . 6 잔 마시 는 사람 에 비해 뇌졸중 발생 위험 이 69 % 나 낮 은 것 으로 나타났 다고 밝혔 다 . ▶ 자외선 차단 : 드레 오스 티 박사 는 , 플라보노이드 는 과일 과 야채 에 도 들 어 있 지만 그 함유량 은 차 에 비할 것 이 못 된다고 말 했 다 . ▶ 그 외 : 스트레스 해소 , 강심 작용 , 동맥 경화 , 술 . 담배 해독 , 특히 대뇌 중추 신경 을 자극 하 여 정신 을 맑 게 하 므로 기억력 , 판단력 , 지구력 을 높이 고 식후 에 마시 면 구취 제거 에 도 좋 습니다 . ▷ 시력 이 좋 아 지 는 당근 홍차 색깔 진한 당근 을 모양 칼 로 예쁘 게 썰 어서 햇볕 에 물 기 가 없 어 질 때 까지 말려서 기름 없이 프라이팬 에 볶 아 보관 합니다 . 몇 개 씩 꺼내 서 뜨거운 물 에 부 어 마시 면 색 도 예쁘 고 시력 , 충혈 된 눈 , 변비 에 좋 답니다 . ▷ 거칠 고 비듬 이 있 을 땐 홍차 로 맛 사지 를 하 세요 . 은은 한 향 이 좋 은 홍차 . 마시 기 만 하 지 말 고 가끔 씩 머리 에 발라 보 세요 . 머리카락 이 갈라지 면서 비듬 이 심할 때 효과 가 있 습니다 . 홍차 1 큰 술 에 150 ml 의 물 과 청주 50 ml 를 붓 고 물 이 반 으로 줄 때 까지 충분히 끓 입니다 . 홍차 의 색 이 충분히 우러나 면 이것 을 가제 에 적셔 머리카락 과 두피 에 발라 골고루 맛사 지한 후 미지근 한 물 로 헹구 어 냅니다 . 그러면 머리카락 이 반짝반짝 윤 이 나 면서 비듬 이 없 어 지 게 됩니다 . - 기사 정보 - 홍차 에 꿀 타면 영양 손실 이제 는 캔 음료 로 나올 만큼 우리 와 친숙 해진 홍차 . 고운 빛깔 의 홍차 는 특히 여성 들 사이 에 인기 가 높 다 . 홍차 는 녹차 와 같 은 찻잎 으로 만든 다 . 발효법 에 따라 나뉜다 . 녹차 는 비발효차 , 홍차 는 발효차 . 발효 과정 을 거치 기 때문 에 홍차 는 풋내 가 없 는 대신 비타민 C 가 파괴 된다 . 그래서 레몬 을 넣 어 먹 으면 비타민 을 섭취 할 수 있 고 맛 도 상큼 해진다 . 달콤 한 맛 을 즐기 는 경우 설탕 을 넣 어 먹 는다 . 설탕 대신 꿀 을 넣 어 먹 는 사람 들 이 눈 에 띄 는데 이 는 좋 지 않 다 . 꿀 과 설탕 은 성분 이나 성질 이 다르 다 . 홍차 에 꿀 을 타 면 영양 이 손실 된다 . 홍차 의 떫은맛 성분 인 타닌 이 꿀 에 포함 된 철분 과 결합 해 인체 가 흡수 할 수 없 는 타닌 산철 로 변하 기 때문 . 홍차 , 충치 예방 에 효과 전 세계인 이 즐겨 마시 는 홍차 가 충치 예방 에 효과 가 있 다는 새로운 연구 결과 가 나왔 다 . 미국 일리노이 대학 치과 대 연구 진 은 22 일 열린 미 미생물 학회 제 101 차 총회 에서 발표 한 보고서 를 통해 " 홍차 의 성분 이 플라 그 를 억제 하 고 충치 유발 하 는 세균 을 죽이 는 효과 가 있 다는 것 이 실험 을 통해 확인 됐 다 " 고 밝혔 다 . 충치 는 설탕 성분 이 산 ( 酸 ) 으로 전환 되 면서 생성 되 는 세균 이 치아 에 들러붙 은 플 라그 와 산 을 이용 해 치아 를 부식 시킬 때 생기 게 된다 . 연 구진 은 최근 정상 인 10 명 을 상대 로 매일 5 ~ 10 회 씩 1 분 간 홍차 와 물 로 구강 을 헹구 도록 한 결과 플 라그 와 세균 이 현저히 줄어들 었 으며 산 의 부식 능력 도 크 게 감소 했 다고 밝혔 다 . 또 오래 헹 굴 수록 충치 억제 효과 를 더욱 큰 것 으로 나타났 다고 연 구진 을 말 했 다 . 연구 를 이끈 크리스틴 우 교수 는 " 홍차 성분 이 산화 방지 제 로 작용 해 충치 발생 과 구강 내 산 의 생 성 을 억제 하 는 역할 을 한다 " 면서 " 또한 플라 그 생 성 을 촉진 하 는 물질 인 글루 코 실 전이 효소 의 생 성 도 막 아 준다 " 고 설명 했 다 . 그 는 " 지금 까지 녹차 가 충치 예방 효과 가 있 다는 사실 은 널리 알려졌으나 홍차 를 대상 으로 연구 가 이뤄진 것 은 이번 이 처음 " 이 라면서 " 우리 의 연구 가 사소 해 보이 지만 향후 추가 실험 과 충치 연구 에 기초 를 제공 하 는 것 " 이라고 자평 했 다 . 한편 많 은 구강 의학 전문가 들 은 " 매우 획기 적 인 연구 이 지만 추가 실험 과 임상 실험 이 필요 하 다 " 고 지적 하 면서 " 구강 세척 을 단지 보조 적 인 것 일 뿐 가장 좋 은 충치 예방법 은 치아 를 잘 닦 는 것 " 이라고 강조 했 다 . 또 영약 학자 들 은 " 홍차 에 는 다량 의 카페인 이 들 어 있 다 " 면서 " 충치 예방 을 위해 아이 들 에게 홍차 를 마시 게 하 는 것 은 좋 지 않 다 " 고 말 했 다 . 홍차 혈관 기능 개선 효과 홍차 가 혈관 기능 을 상당히 호전 시키 는 효과 가 있 다는 연구 결과 가 나왔 다고 미국 의 CNN 방송 이 9 일 보도 했 다 . 보스턴 대학 메디컬 센터 의 조지프 비타 박사 가 일단 의 실험대 상자 들 에게 매일 홍차 를 4 잔 씩 한 달 동안 마시 게 한 결과 이 같 은 사실 이 밝혀진 것 으로 이 방송 은 전했 다 . 비타 박사 는 그러나 홍차 가 약 을 대신 할 수 는 없 다고 말 했 다 . 앞서 발표 된 연구 보고서 들 은 포도 , 사과 , 양파 , 홍차 등 에 많이 들 어 있 는 플라보노이드 가 심장 마비 와 뇌졸중 위험 을 감소 시키 는 효과 가 있 다고 밝히 고 있 다 . 심장 전문의 들 은 그러나 홍차 와 관상동맥 질환 위험 감소 사이 에 직접 적 인 연관 성 을 확인 하 려면 앞 으로 더 많 은 연구 가 필요 하 다고 말 하 고 있 다 . 홍차 " 항암 효과 확실 하 다 " 홍차 가 항암 효과 가 있 는 것 이 확실 하 며 그 이유 는 폴리 페놀 이 라는 항암 성분 중 하나 인 테 아 플 라빈 - 3 - 모노 갈레 이트 ( TF - 2 ) 가 들 어 있 기 때문 이 라는 연구 결과 가 나왔 다 . 미국 러 처 스 대학 의 쾅 유 첸 박사 는 29 일 미국 화학 학회 연례회 의 에서 발표 한 연구 보고서 에서 시험관 실험 에서 TF - 2 가 결장암 세포 를 억제 하 는 작용 을 한다는 사실 이 밝혀졌 다고 말 했 다 . 첸 박사 는 TF - 2 를 정상 세포 와 결장암 세포 에 투입 한 결과 정상 세포 는 성장 을 계속 하 고 결장암 세포 는 세포 의 자연사 현상 인 세포 소멸 과정 을 겪 는 것 으로 밝혀졌 다고 말 했 다 . 첸 박사 는 또 TF - 2 가 염증 을 유발 하 는 Cox - 2 유전자 를 억제 하 는 것 으로 보인다고 말 하 고 Cox - 2 유전자 가 염증 을 유발 하 는 것 은 정상 세포 가 암세포 로 전환 하 는 과정 의 일부 이 며 Cox - 2 유전자 와 결장암 간 의 관계 는 이미 잘 알려진 사실 이 라고 지적 했 다 . 첸 박사 는 그러나 이 연구 결과 는 예비 적 인 것 으로 앞 으로 동물 실험 과 임상 실험 을 거쳐야 한다고 말 했 다 . 폴리 페놀 은 녹차 와 포도 껍질 등 다른 음료 에 도 들 어 있 으나 다른 음료 에 함유 되 어 있 는 폴리 페놀 은 홍차 에 들 어 있 는 것 에 비해 항암 효과 가 훨씬 적 다고 첸 박사 는 덧붙였 다 . 출처 " 홍차 향기 가 가득 한 집 " 에서 [ 홍차 나라 ] http : / / 210 . 99 . 242 . 6 / ~ s 3923 / main . htm 출처 : Tong - andante 60 님 의 13 . 차 이야기 통 공유 하 기 글 요소