빠뜨린 것 / 윤보영 무엇 을 빠뜨렸 을까 허전 한 마음 에 찾 고 있 습니다 아 - 베개 밑 에 묻 어 둔 당신 생각 이 었 군요 . 고추 식물 명 고추 당 추 , 꼬치 , 고초 , 긴 고추 , 남 고추 학명 Capsicum annuum L . 분류군 가지과 일어 トウガラシ 개화기 6 7 8 잎 잎 은 호생 하 며 엽병 이 길 고 난상 피침형 이 며 양 끝 이 좁 고 가장 자리 가 밋밋 하 다 . 열매 열매 는 장과 로서 수분 이 적 고 길 이 5 cm 이 지만 품종 에 따라 보다 큰 것 도 있 으며 적색 으로 익 는다 . 열매 를 번초 ( 蕃椒 ) 라 한다 . 꽃 꽃 은 여름철 에 피 며 백색 이 고 엽액 에 1 개 또는 2 - 3 개 가 곧 게 또는 아래 를 향해 달리 며 꽃받침 은 녹색 이 고 끝 이 짧 게 5 조각 으로 갈라지 며 , 화관 은 얕 은 접시 모양 이 고 방사상 으로 5 - 9 개 로 깊 게 갈라지 며 지름 12 - 18 mm 이 다 . 수술 은 5 개 이나 3 - 7 개 인 것 도 있 고 중앙 에 모여 달리 며 꽃밥 은 황색 이 고 자방 은 2 - 3 실 이 다 . 줄기 높이 가 60 cm 에 달하 고 전체 에 털 이 약간 있 으며 곧 게 선다 . 원산지 남미 원산 이 다 . 분포 온대 에서 열 대 까지 널리 재배 하 며 우리 나라 에서 도 전국 적 으로 재배 한다 . 형태 일 년 초 ( 열대 지방 에서 는 다년초 ) 크기 높이 약 60 cm 이 다 . 생육 환경 열대 에서 온대 까지 널리 재배 한다 . 꽃 / 번식 방법 종자 ( 種子 ) 번식 한다 . 이용 방안 ▶ 열매 를 신미료 로 널리 사용 하 고 있 으나 맵 지 않 은 것 도 있 고 관상용 으로 발달 된 것 도 있 다 . ▶ 향신료 로 쓰인다 . ▶ 신경통 , 근육통 . capsaicine 성분 은 소화 관운 동항 진 ( 亢進 ) , 위산 분비 촉진 ( 다량 은 억제 작용 ) 의 효능 이 있 다 . ▶ 과실 은 辣 椒 ( 날 초 ) , 莖 은 辣 椒 莖 ( 날 초경 ) , 根 은 辣 椒 頭 ( 날 초두 ) 라 하 며 약용 한다 . ⑴ 辣 椒 ( 날 초 ) ① 8 - 10 월 의 성숙기 에 채취 하 여 햇볕 에 말린다 . ② 성분 : 과실 에 함유 된 辛味 成分 ( 신미 성분 ) 은 capsaicin , dihydrocapsaicin , nordihydrocapsaicin , homocapsaicin , homodihydrocapsaicin , nonyl vanillylamide , octanoyl vanillylamide 이 며 , 색소 는 cryptoxanthin , capsanthin , 미량 의 capsorubin , carotene 이 고 , 그 밖 에 비타민 C , 구연산 , 주석산 , 사과산 등 이 함유 되 어 있 다 . 종자 에 는 solanine , solanidine 이 함유 되 어 있 으며 , 또한 solamargine , solasodine 등 의 alkaloid 가 함유 되 었 을 가능 성 이 높 다 . ③ 약효 : 溫中 ( 온중 ) , 散 寒 ( 산한 ) , 開胃 ( 개위 ) , 消食 滯 ( 소 식체 ) 의 효능 이 있 다 . 寒 滯 腹痛 ( 한 체 복통 ) , 구토 , 下痢 ( 하리 ) , 凍瘡 ( 동창 ) , 疥癬 ( 개선 ) 을 치료 한다 . ④ 용법 / 용량 : 0 . 9 - 2 . 4 g 을 丸劑 ( 환제 ) , 散劑 ( 산제 ) 로 하 여 복용 한다 . 달인 液 ( 액 ) 으로 熏 洗 ( 훈 세 ) 하 거나 혹은 짓찧 어서 塗布 ( 도포 ) 한다 . ⑵ 辣 椒 莖 ( 날 초경 ) ① 9 - 10 월 에 채취 한다 . ② 약효 : 祛 寒濕 ( 거한 습 ) , 逐 冷 痺 ( 축 냉비 ) , 祛 瘀 ( 거어 ) 의 효능 이 있 다 . 류 머티 성 冷 痛 ( 냉 통 ) , 凍瘡 ( 동창 ) 을 치료 한다 . ③ 용법 / 용량 : 달 인 液 ( 액 ) 으로 씻 는다 . ⑶ 辣 椒 頭 ( 날 초두 ) - 手足 의 무력 에 는 날 초두 2 개 , 계란 15 對 , 生花 肉 ( 생 화육 - 땅콩 ) 60 g , 紅 棗 ( 홍조 ) 6 粒 을 물 과 술 반반 을 섞 은 것 에 넣 고 약한 불로 달여서 복용 한다 . 腎囊 腫脹 ( 신낭 종창 ) 에 는 날 초 두 , 猪 精肉 ( 저 정육 ) 을 달여서 복용 한다 . 밭 에서 재배 하 는 작물 로 높이 약 60 cm 로 풀 전체 에 털 이 약간 난다 . 잎 은 어긋나 고 잎자루 가 길 며 달걀 모양 바소꼴 로 양 끝 이 좁 고 톱니 가 없 다 . 여름 에 잎겨드랑이 에서 흰 꽃 이 1 개 씩 밑 을 향해 달리 는데 , 꽃받침 은 녹색 이 고 끝 이 5 개 로 얕 게 갈라진다 . 화관 은 접시 처럼 생겼 고 지름 12 ∼ 18 mm 이 다 . 수술 은 5 개 가 가운데 로 모여 달리 고 꽃밥 은 노란색 이 다 . 열매 는 수분 이 적 은 원뿔 모양 장과 로 8 ∼ 10 월 에 익 는다 . 붉 게 익 은 열매 는 말려서 향신료 로 쓰 고 관상용 · 약용 ( 중풍 · 신경통 · 동상 등 ) 으로 도 쓴다 . 잎 은 나물 로 먹 고 풋고추 는 조려서 반찬 으로 하 거나 부각 으로 만들 어 먹 는다 . 고추 의 매운맛 은 캅사이신 ( C 18 H 27 O 3 N ) 이 라고 하 는 염기 성분 때문 이 며 붉 은 색소 의 성분 은 주로 캅 산 틴 이 다 . 김치 고추장 ( 컵라면 ) . 신고 멘 ( 新 强 麵 . 사발 면 ) . 본격 김치 ( 감자 스낵 ) . 한국 풍 김 포테이토 칩 ( 감자 스낵 ) … . 최근 일본 에서 선보인 식품 들 로 고추 ( 가루 ) 를 원료 로 한다는 것 이 공통점 이 다 . 매운 맛 에 익숙 지 않 은 일본인 들 에게 고추 가 최근 인기 폭발 이 다 . 다이어트 효과 가 알려 지 면서 일부 여성 들 은 고춧가루 통 을 갖 고 다니 다가 식사 때 마다 꺼내 먹 을 정도 다 . ' 고추 , 매운 맛 의 과학 ' 을 쓴 고베 여자 대 이와이 가즈오 교수 는 " 고추 는 입맛 을 돋우 는 단순 한 조미료 가 아니 다 " 며 " 고추 의 매운맛 성분 은 다이어트 . 항산 화 ( 세포 노화 방지 ) . 항균 ( 抗菌 ) . 진통 . 스트레스 억제 . 면역 증강 . 가려움증 치료 효과 등 이 기대 된다 " 고 서술 했 다 . 고추 의 매운 맛 성분 은 태좌 ( 胎座 , 씨 가 붙 는 부위 ) 에 주로 있 는 ( 과피 에 도 일부 있 다 ) 캡사이신 . 이 성분 은 풋고추 보다 는 빨갛 게 익기 직전 의 고추 에 많 다 . 최춘언 전 한국 식품 과학 회장 은 " 고추 를 다듬 을 때 태좌 를 버려서 는 안 된다 " 며 " 고추 의 다이어트 효과 는 캡사이신 이 지방 을 태우 기 때문 이 며 이 는 동물 실험 에서 입증 됐 다 " 고 밝혔 다 . 그러나 캡사이신 은 체내 에서 잘 흡수 되 지 않 는 데 다 식도 . 위 . 장 을 거쳐 배설 될 때 까지 자극 을 주 므로 위장 장애 . 치질 이 있 는 사람 은 피해야 한다 . 지나치 게 먹 으면 간 . 신장 에 도 부담 을 줄 수 있 다 . 우리 국민 이 평소 먹 는 고추 의 양 ( 하루 5 g 정도 ) 으로 위궤양 이 생기 는 것 은 아니 므로 크 게 걱정 하 지 않 아도 된다 . 영양 적 으로 는 비타민 A . C 가 풍부 하 다 . 특히 비타민 C 는 사과 의 40 배 , 귤 의 2 배 에 달한다 . 게다가 고추 의 비타민 C 는 캡사이신 덕분 에 쉽 게 산화 되 지 않 기 때문 에 조리 하 는 동안 에 도 손실 이 적 다 . 고추 를 고를 때 는 과피 가 두껍 고 ( 고춧가루 가 많이 나옴 , 끝 이 뾰족 한 것 보다 둥근 것 이 과피 가 두껍 고 연하 다 ) , 씨 가 적 으며 , 꼭지 가 단단히 붙 어 있 는 것 이 좋 다 . 당초 ( 唐椒 ) . 번초 ( 蕃椒 ) 라고 도 불리 는 고추 는 남미 가 원산지 이나 한반도 에 는 임진왜란 때 일본 에서 들어왔 다 . ◆ 고추 의 빨간 빛 갈 은 캡 산 친 이 라는 성분 이 고 매운맛 은 캡사이신 이 라는 성분 인데 0 . 2 ∼ 0 . 4 % 정도 들 어 있 는 데 매운 맛 이 강하 게 나타난다 . ◆ 고추 와 마늘 을 섞 어 만든 양념 은 고추 의 캡사이신 과 마늘 의 알 리신 이 인데 , 고추 가루 와 날 마늘 을 갈 아서 섞 은 양념 은 매운맛 , 단맛 , 짠맛 , 감칠맛 등 이 잘 어울려 독특 한 맛 이 생긴 것 이 다 . ◆ 정신 적 으로 피로 하 여 식욕 이 떨어질 때 라면 소화 기관 의 자극 을 촉진 시키 는 데 는 고추 가 뛰어난 효과 를 발휘 하나 과잉 섭취 는 위궤양 발생 이 늘어나 고 간기능 에 도 영향 을 준다 . ◆ 탈모증 에 는 고추 10 g 을 적당히 썰 어 약용 알코올 100 cc 에 담구 고 , 1 주일 정도 지난 후 에 머리 에 바르 고 맛 사 지 한다 . ※ 영양 성분 함량 : 단백질 1 . 3 g , 탄수화물 6 . 4 g , 칼슘 13 mg , 인 32 mg , 철 1 . 0 mg , 비타민 A 1151 I . U . B 1 0 . 09 mg , B 2 0 . 20 mg , C 84 mg . 줄기 에서 많 은 가지 가 나오 며 키 가 80 ㎝ 까지 자라 기 도 한다 . 잎 은 어긋나 는데 , 잎 끝 과 잎밑 이 뾰족 하 고 잎 가장자리 는 밋밋 하 다 . 잎자루 는 길 다 . 꽃 은 통꽃 으로 하얀색 을 띠 며 여름 에 잎겨드랑이 에서 1 송이 씩 밑 을 향해 피 는데 , 꽃부리 가 5 갈래 로 갈라져 접시 처럼 보인다 . 꽃받침 은 끝 만 얕 게 5 갈래 로 갈라져 있 다 . 수술 은 5 개 이 고 꽃밥 은 노란색 이 며 , 암술 은 1 개 이 다 . 열매 는 원뿔 처럼 생긴 장과 ( 漿果 ) 로 초록색 을 띠 다가 붉 게 익 으며 , 길이 는 보통 5 ㎝ 정도 이 지만 이 보다 길 어 지 기 도 한다 . 한방 에서 는 고추 열매 를 번초 ( 蕃椒 ) 또는 당신 ( 唐 辛 ) 이 라고 하 여 열매 를 달인 물 에다 동상 에 걸린 곳 을 씻 어 동상 의 치료 나 예방 에 쓰 고 , 고춧가루 를 신발 이나 양말 안 에 넣 어 피 가 잘 통하 게 하 며 신경통 이나 근육통 의 치료제 로 쓰 기 도 한다 . 고추 는 흔히 남자 를 상징 하 는 것 으로 옛날 에 는 고추 와 숯 을 새끼 에 꼬 아 대문 위 에 걸 어 두 어 그 집 에서 아들 을 낳 았 음 을 알리 기 도 했 다 . 고추 는 옛날 부터 사람 들 이 써왔 기 때문 에 많 은 품종 들 이 만들 어 졌 다 . 고추 의 매운 맛 은 품종 마다 조금 씩 다른데 캅사이신 ( capsaicin ) 이 라고 하 는 물질 이 들 어 있 기 때문 에 매운 맛 이 난다 . 이 물질 은 소화관 의 운동 을 촉진 시키 고 위산 분비 를 촉진 시켜 소화 가 잘 되게 하 지만 고추 를 너무 많이 먹 으면 위산 분비 가 억제 된다 . 원래 남아메리카 에서 자라 던 다년생 초 이나 우리 나라 에서 는 1 년 생초 로 널리 심 고 있 다 . 언제 부터 우리 나라 에서 심 기 시작 했 는지 는 확실 하 지 않 은데 , 담배 와 거의 같 은 시기 에 일본 과 중국 을 거쳐 우리 나라 에 들어온 것 으로 추정 된다 . 고추 는 따뜻 한 곳 을 좋아해서 16 ~ 30 ℃ 정도 에서 잘 자라 며 이 보다 추운 곳 에서 는 잘 자라 지 않 는다 . 또한 토양 이 기름지 고 물 이 잘 빠지 는 곳 에서 잘 자라 는데 , 고추씨 를 바로 밭 에 뿌려서 가꾸 면 늦 게 익 으며 열매 수도 적어지 므로 온상 에서 모종 을 기른 다음 밭 에 옮겨 심 고 가꾼다 . 5 월 중 · 하순 에 밭 에 옮겨 심 고 있 다 . 고추 는 8 월 하순 부터 11 월 에 걸쳐 수확 하 고 서리 가 내리 기 시작 하 는 11 월 부터 는 포기 째 뽑 아서 고추 를 딴다 . 고추 는 햇볕 에 말리 거나 불 을 지펴 60 ℃ 보다 조금 낮 은 온도 가 되게 한 다음 말린다 . 고추 는 크 게 말린 고추 로 쓰 는 종류 들 과 풋고추 로 쓰 는 종류 2 가지 로 나눈다 . 말린 고추 를 쓰 는 종류 들 로 는 재래종 과 일본 에서 만들 어 진 본 응 ( 本 鷹 ) · 달마 ( 達磨 ) · 고신 ( 高 信 ) · 웅 응 ( 熊 鷹 ) · 소 팔방 ( 小 八房 ) · 장 팔방 ( 長 八房 ) 등 의 품종 들 이 있 으며 풋고추 로 쓰 는 종류 들 로 는 일광 ( 日光 ) · 복 견신 ( 伏 見 辛 ) · 불암 ( 佛 岩 ) 하우스 풋고추 등 이 있 다 . 그 밖 의 품종 으로 는 외국 에서 들어온 피망 이 있 으며 열매 를 먹 기 위해서 가 아니 라 감상 하 기 위해서 심 는 애기 고추 · 아우로라 고추 · 노랑 고추 · 무늬 잎 고추 · 화초 하늘 고추 등 이 있 다 . 이용 1 . 고추 가 위 에 들어가 면 위 점막 을 자극 하 여 위액 분비 를 촉진 하 고 식욕 을 나 게 하 며 혈액 순환 을 잘 되게 한다 . 2 . 흥분 , 국소 자극 , 구충 , 건위 , 식욕 부진 , 소화 불량 , 위염 , 복부 질병 , 류마치스 신경통 , 동창 , 모기 기피제 등 에 사용 한다 . 3 . 고춧가루 의 맛 성분 인 capsaicin 과 dihydrocapsaicin 이 동물 실험 에서 혈중 콜레 스 트롤 수준 을 감소 시켰으며 또한 capsaicin 은 쥐 에게서 변 중 의 담즙 분 비량 을 증가 시켰 다 . 4 . 고추 의 매운맛 성분 인 capsaicin 의 혈전 용해 능 이 매우 큰 것 으로 알려져 있 으며 capsaicin 에 는 혈관 확장 을 일으키 는 acetyl choline 이나 aspirin ( 아스피린 ) 과 유사 한 효과 가 있 다 . 5 . 중풍 · 신경통 · 동상 , 각기병 , 해독 작용 , 건위제 , 외용약 , 방부제 등 의 효과 를 가진다 . 6 . 찬 곳 에 노출 시켜 손가락 이 갈라졌 을 때 이 약물 을 짓찧 어 붙인다 . 7 . 각기병 에 약물 달 인 물 로 다리 를 세 척하 며 , 개 에 물린 데 도 약물 을 붙여서 해독 시킨다 . 8 . 소량 을 복용 하 면 위액 분비 촉진 으로 식욕 을 증가 시키 고 혈압 을 상승 시킨다 . 9 . 혈액 순환 을 돕 고 궤양 으로부터 의 출혈 을 막 는다 . 10 . 다른 허브 의 촉매 역할 을 한다 . 11 . 심장 , 신장 , 폐 , 췌장 , 비장 , 위 에 좋 다 . 12 . 관절염 과 류 마티스 에 좋 다 . 13 . 몸속 공동 의 감염 , 인후염 에 좋 다 . ○ 고추 의 효능 멕시코 고원 지대 가 원산지 인 고추 는 조선 중기 임진왜란 때 처음 우리나라 에 들어왔 는데 짧 은 기간 내 에 우 리 나라 음식 문화 를 바꾸 어 놓 았 을 만큼 인기 있 는 식품 이 다 . 고추 는 전 세계 적 으로 널리 재배 되 고 있 으며 우리 나라 에서 재배 되 는 고추 의 맵 기 는 중간 정도 로 요리 에 사용 하 거나 생으로 먹 기에 적당 하 다 . 보통 4 월 말 에서 5 월 초 사이 모종 을 심 어 여름내 키우 는 데 익 을수록 붉 은 빛 이 난다 . 지친 몸 에 기운 을 불어넣 는 매운맛 고추 의 매운맛 은 기운 이 없 을 때 몸 에 활력 을 불어넣 는 역할 을 한다 . 입 안 과 위 를 자극 해 소화액 의 분비 를 촉진 시키 고 식욕 을 돋우 기 때문 . 또한 신진대사 를 활발 하 게 해 체액 분비 가 왕성 해 지 고 혈액 순환 에 도 효과 가 있 다 . 고추 의 매운맛 은 캡사이신 이 라는 성분 때문 인데 젖산균 의 발육 을 도와 음식 을 발효 시키 는 데 도움 을 준다 . 김치 에 들어가 는 고춧가루 도 이 와 같 은 역할 을 한다 . 캡사이신 은 껍질 쪽 보다 씨 가 붙 어 있 는 태좌 라는 흰 부 분 에 많이 들 어 있 다 . 매운 맛 에 약한 아이 들 에게 고추 를 먹일 때 는 이 부분 을 제거 해 매운맛 을 줄인 뒤 먹이 는 것 이 좋 다 . 또한 풋고추 에 는 비타민 A · B · C 등 다량 의 비타민 이 들 어 있 어 피로 회복 에 도 좋 다 . 특히 비타민 C 는 감귤 의 9 배 , 사과 의 18 배 나 된다 . 삼복 에 고추 를 먹 는 풍습 이 있 는데 이것 은 무더운 여름철 지치 기 쉬운 몸 에 비타민 을 공급 하 기 위해서 다 . 예 부터 우리 조상 들 은 풋고추 를 초복 에 는 1 개 , 중복 에 는 2 개 , 말복 에 는 3 개 를 먹 어 몸 에 기운 을 북돋워 주 었 다 . 그 외 에 도 고추 에 는 루테인 , 베타카로틴 , 무기질 등 이 풍부 하 게 들 어 있 다 . 그러나 지나치 게 먹 으면 위장 을 자극 하 여 위 점막 을 손상 시키 고 설사 를 일으키 거나 간장 기능 을 떨어뜨릴 수 있 으므로 주의 해야 한다 . 식욕 을 돋운다 고추 의 매운맛 은 위산 의 분비 를 촉진 하 고 입 안 과 위 를 자극 해 여름철 잃어버린 입맛 을 되찾 아 준다 . 혈액 순환 을 촉진 해 신경통 을 치료 한다 매운맛 을 내 는 캡사이신 이 혈액 순환 을 촉진 해 혈액 의 흐름 이 좋 지 않 아 생기 는 신경통 을 치료 하 는 데 도움 을 준다 . 비만 을 예방 , 치료 한다 캡사이신 은 체지방 을 분해 하 고 지방 을 연소 시킨다 . 자주 먹 으면 비 만 예방 과 치료 에 효과 가 있 다 . 감기 를 예방 , 치료 한다 고추 의 비타민 A 는 호흡기 계통 의 감염 에 대한 저항력 과 면역력 을 높이 고 회복 을 돕 는다 . 밤눈 을 밝 게 한다 시력 을 좋 게 하 는 비타민 B 와 C 가 풍부 하 고 베타카로틴 도 많 아 밤눈 을 밝 게 한다 . ○ 고추 를 이용 한 민간 요법 입맛 이 없 을 때 풋고추 250 g 과 고기 500 g 을 잘 게 썰 어 함께 볶 아 반찬 으로 먹 는다 . 또한 고춧잎 50 g , 생강 7 조각 을 4 ~ 5 컵 의 물 과 함께 냄비 에 넣 고 물 이 반 이 되 도록 달인 뒤 아침 저녁 으로 1 컵 씩 달걀 1 개 를 풀 어서 마신다 . 설사 가 계속 될 때 고추 의 뿌리 50 g 을 물 ½ 컵 에 넣 고 중간 불 에서 물 의 양 이 반 으로 줄 때 까지 달인다 . 하루 2 ~ 3 번 , 식전 에 1 컵 씩 마신다 . 세균성 이질 , 만성 대장염 에 고추 100 g , 차전자 200 g 을 잘 게 썰 어 물 2 ½ 컵 에 넣 고 물 의 양 이 반 으로 줄 때 까지 달인다 . 하루 세 번 , 한 번 에 10 ∼ 15 ㎖ 씩 식전 에 마신다 . 감기 에 걸렸 을 때 물 500 ㎖ 에 흰 파 1 뿌리 , 작 은 생강 1 개 를 찧 어 넣 은 후 고추기름 을 찻숟가락 으로 1 숟가락 정도 떨어뜨리 고 끓인다 . 아침 저녁 으로 찻잔 으로 한 잔 씩 마신다 . 손발 이 트 거나 동상 일 때 - 피부 가 트 고 까칠 해 지 거나 동상 으로 감각 이 없 을 때 붉 은 고추 를 이용 하 면 좋 다 . 붉 은 고추 3 ∼ 4 개 를 잘 게 다져 거즈 나 탈지면 에 싸 서 신발 속 에 넣 어 둔다 . 혹은 붉 은 고추 2 ∼ 3 개 를 잘 게 다져서 대야 에 담 고 적당량 의 뜨거운 물 을 부 어 그물 이 미지근 하 게 식 으면 환부 를 5 정도 담가둔다 . 소화 불량 - 고추 말린 고추 10 g 정도 + 감주 ( 1 사발 ) 를 1 회분 기준 으로 달여서 1 일 2 ∼ 3 회 씩 1 주일 정도 복용 한다 . 식사 중 에 풋고추 를 많이 먹 는다 . 설사 - 말린 고추 2 ∼ 3 개 + 감주 ( 1 사발 ) 를 1 회분 기준 으로 달여서 2 ∼ 3 회 복용 한다 . 오십견 - 고추 는 냉하 거나 습기 가 있 을 때 에 아픈 오십견 의 찜질 약 으로서 아주 좋 은 재료 가 된다 . 향신료 가운데 는 몸 을 따뜻 하 게 해 주 는 작용 이 가장 뛰어난 것 으로 제습 작용 도 있 다 . 따라서 고추 파스 타 를 만들 어 붙이 면 금방 따끈따끈 해져서 혈행 이 좋 아 지 고 통증 이 완화 된다 . ( 이용법 ) 햇볕 에 잘 말린 고추 를 찧 어 가루 를 낸 다음 밥 과 고춧가루 를 섞 어 으깨 어 환부 에 붙인다 . 탈모 - 고추 는 혈액 순환 을 촉진 시키 므로 두피 의 혈액 순환 이 안 좋 아 머리 가 빠지 는 것 에 좋 다 . 따라서 풋고추 나 고춧가루 를 음식 에 많이 넣 어 먹 으면 피 의 흐름 을 좋 게 해 탈모 를 예방 할 수 있 다 . ( 고추 술 마사지 법 ) 고추 술 을 담가서 머리 에 바른다 . 고추 를 에틸 알코올 에 담가 1 주일 에서 한 달 정도 숙성 시킨 후 그 술 로 두피 를 마사지 한다 . ♣ 약술 - 붉 은 고추 술 변비 · 불면증 · 신경통 에 효과 가 있 다 고추 의 매운 맛 을 내 는 성분 이 몸 을 자극 해 혈액 순환 을 돕 고 몸 을 따뜻 하 게 해 주 는 효과 가 있 으며 식욕 을 증진 시킨다 . 단맛 이 나 는 과일 술 과 섞 어 마시 면 산뜻 한 맛 을 내 는 칵테일 이 된다 . ( 만드 는 법 ) ① 껍질 이 두껍 고 씨 가 적 은 붉 은 고추 를 골라 깨끗이 씻 은 다음 물기 를 닦 아 내 고 레몬 은 깨끗이 씻 어 4 분 한다 . ② 손질 한 붉 은 고추 , 레몬 과 소주 를 밀폐 용기 에 담 고 뚜껑 을 닫 은 다음 서늘 한 곳 에 둔다 . ③ 약 2 주 가 지나 면 젓가락 으로 고추 를 골라 내 고 , 2 개월 이 지나 면 레몬 을 건져 낸 뒤 술 을 따라 마신다 . ⇒ 잠자리 에 들 기 30 분 전 에 소주잔 으로 1 ∼ 2 잔 씩 마신다 . 꿀 이나 과일 술 을 섞 어 칵테일 로 마시 면 더욱 좋 다 고추씨 이용 방법 고추 가 풍성 한 가을 의 고추씨 는 양분 이 많이 함유 되 어 있 으니 , 빨간 고추 를 다듬 고 남 은 고추씨 를 버리 지 말 고 찌 게 끓일 때 넣 으면 따 고 고추장 이나 기름 을 넣 지 않 아도 구수 하 고 얼큰 한 맛 을 내 준답니다 . 또 , 고추씨 를 헝겁 주머니 에 넣 어 짠지 를 담글 때 항아리 맨 끝 에 깔 아 두 면 무 우색 이 곱 고 맛 도 좋 아 집니다 . 그리고 마지막 으로 뜨겁 게 달구 어 진 후라이팬 에 기름 을 두 숟갈 정도 넣 고 고추씨 를 알맞 게 볶 은 다음 절구 등 으로 가루 를 내 어 양념장 이나 국 / 찌게 에 넣 으면 아주 맛있 다 . 약효 와 사용 방법 신경통 고추 를 잘 게 썰 어 그 전체 양 의 4 배 정도 의 양 의 45 도 소주 에 넣 어 20 ~ 30 일 정도 어둡 고 찬 곳 에 두 었 다가 수건 으로 걸러 고추 정기 를 만들 어 아픈 부분 에 바른다 . 건위 위 의 고추 정기 한 컵 에 몇 방울 떨어뜨려서 식전 에 복용 한다 . 공유 하 기 글 요소