4 월 1 일 , 만우절 공식 적 으로 거짓 장난 칠 수 있 는 날 . .. 그러나 만우절 에 거짓부렁 해본지 도 오래 되 었 네요 . .. 아침 부터 누구 한 명 골려 볼까 잠깐 생각 해 보 았 는데 . ... 싱겁 다는 생각 이 먼저 들 어서 시도 도 안 해 봤 습니다 . ... 나이 들 어서 그런가 ? ? 대신 , 일용 할 양식 하나 만들 까 합니다 . 요 넘 은 , 아주 천사 가 보내 준 산삼 입니다 . .. 여섯 뿌리 중 두 뿌리 는 보내 준 분 의 고마움 때문 에 제 가 먹 고 , 옆집 할머니 한 뿌리 드리 고 . ... 그리고 다른 어르신 두 뿌리 드리 고 남 은 한 뿌리 입니다 . 혹시 이거 보 고 , 그거 나 주 라 하 시 지 마 이소 . .. 젊 은 사람 들 에겐 별 필요 없 는 겁니다 . 대신 술 담그 어 놓 을 테 니 나중 에 술 익 거든 같이 마십시다 ^^ 담 금술 은 독주 가 좋 은데 , 불편 한 다리 끌 고 마트 가 기 귀찮 아서 그냥 일반 소주 로 담 급니다 . 산 삼 주 담글 용기 는 오량 국빈 주 병 이 이뻐서 거기 에 담 을까 합니다 . 그리고 중국술 향 이 아주 좋 으니 소주 를 부어도 향 이 밸 것 같 네요 . ... 좋 은 건지 나쁜 건지 는 나중 에 알 게 되 겠 지요 ^^ 병 주둥이 가 좁 아서 산삼 부러 질까 아주 조심 스럽 게 넣 느라 욕 봤 습니다 ㅎㅎㅎ ㅎㅎ 소주 는 한 병 반 들어가 네요 . 뚜껑 밑 까지 찰찰 하 게 부어서 뚜껑 덮 어 놓 았 습니다 . 이 넘 뚜껑 이 밀봉 하나 는 기 가 막히 게 잘 되 네요 ㅎㅎ 산삼 주야 나중 에 보 자 ~~~~ 독주 를 못 부어서 살짝 아쉽 기 는 하지만 . .. 이젠 어쩔 수 가 없 구나 . ... 내 가 죽 기 전 에 너 를 다시 볼 순 있 을지 . ... 아침 부터 , 이것저것 하 다 보 니 점심때 네요 . .. 아침 겸 점심 먹 습니다 . 오늘 은 잔치국수 를 만들 어 먹 을 겁니다 . 그나저나 . .. 냉장고 에 먹 을 거 억수로 많 아서 . ... 그것 부터 처리 해야 하 는데 자꾸 새로 만들 어서 먹 을려고 하 네요 . 참고 로 , 냉장고 에서 나 를 기다리 는 궁 물 들 은 . ... 돼지국밥 , 소고 기국 , 양평 해장국 , 나주 곰탕 , 콩나물국 , 미역국 , 동태 탕 , 육개장 , 쑥국 , 제길 . ... 빨리 재고 처리 해야 하 는데 . ... 뾰로롱 ~~~ 걱정 없 어 ~~ 끓이 고 또 끓이 면 상하 진 않 으니까 호호호호 각설 하 고 잔치국수 꾸미기 ( 고명 ) 만들 어 봅니다 . 바로 닭 알지단 입니다 . .. 닭 알 두 개 로 만들 었 습니다 . 그리고 우렁 각시 님 이 가지 고 온 소고기 볶 아서 고명 으로 쓸 겁니다 . 조금 만 꺼내 썰 어서 불고기 양념 에 버물려 서 볶 아 둡니다 . 국수 양념장 만들 기 귀찮 아서 고추 가루 와 마늘 을 대접 에 조금 넣 고 . ... 국수 1 인분 삶 아서 80 % 만 덜 어서 대접 에 담 고 고명 돌려 담 습니다 . 나머지 국수 20 % 는 , 다른 그릇 에 담 아서 예전 에 만들 어 둔 짜장 소스 전자 렌지 에 데워서 부 어 줬 습니다 . 잔치국수 라고 주장 하 고 싶 은 국수 에 얹힌 꾸미기 ( 고명 ) 살펴 봅시다 . ..." 뭐 그런 걸 살펴보 냐 ? 그냥 넘어가 자 " 하 실 분 들 은 스크롤 빠르 게 돌려주 세요 볶 은 소 새끼 참나물 ( 사실 은 파드득 나물 ) <= 참나물 과 , 파드득 나물 ( 미 쯔 바 ) 은 검색 해 보 시 면 차이 를 알 수 있 을 겁니다 . 닭 알지단 채 썰 은 것 짐 가리 ( 김 가루 ) 육수 는 시판 용 멸치 육수 농축 액 을 물 과 희석 해서 끓인 겁니다 . 살짝 그분 의 향 이 느껴 지 지만 . .. 아주 편해서 요즘 자주 사용 하 고 있 습니다 . 국물 이 싱거워서 얼마 전 만들 었 는 파 , 달래 무침 간장 을 얹 었 습니다 . 잘 저어서 먹 어 줍니다 . 맛 은 식당 에서 파 는 잔치국수 가 대 낄 ( 아주 좋 다 ) 입니다 . 집 에서 만들 어서 먹 는 국수 는 그냥 국수 생각날 때 갈증 해소 용 밖 에 되 지 않 네요 . ... 참 이상 한 게 예전 엔 집 에서 끓이 는 국수 도 참 맛있 더니 . . 어느 순간 부터 맛 없 데요 . 잔치국수 다 먹 고는 , 남 은 짜장면 도 비벼 먹 습니다 . ... 짜장면 이 훨씬 낫 습니다 . ... ㅎㅎㅎ ㅎㅎㅎ ㅎㅎ 이 넘 은 울산 홍 이 장군 어머님 이 주 신 겁니다 . 꽤 고급 멸치 라고 하 더군요 . .. 멸치 손질 할려고 꺼냈 는데 살짝 덜 말려진 것 같 아서 하루 정도 햇볕 에 더 말린 후 손질 할 겁니다 . 저녁 은 밥 합니다 . 밥 하 는 날 은 닭 알 비빔밥 만들 어 먹 는 날 입니다 . .... 매번 밥 할 때 마다 그러 진 않 지만 자주 해 먹 긴 합니다 . 대접 에 닭 알 한 개 깨트려 넣 고 . .. 갓 지은 뜨거운 밥 넣 고 통깨 김 가리 챔지름 뿌려서 닭 알 이 익 도록 잘 비벼 줍니다 . 제일 먼저 파 , 달래 무침 넣 어서 조금 씩 비벼 먹 습니다 . 맛 쪼 아 ~~~ ^^ 두 번 째 는 , 우리 큰 넘 이 담근 햇 된장 으로 끓인 된장찌개 에 비벼 먹 을 겁니다 . 오우 ~~~ 오이시 . .. 딜리셔스 ~~ ㅎㅎ ㅎㅎ 세 번 째 는 , 이것저것 만들 어 둔 반찬 들 때려 넣 어서 비벼 먹 습니다 . 위 에 뻘건 알 은 청어 알 젓 입니다 . 만들 기 귀찮 아서 다시 는 안 만들 려고 했 는데 맛 이 괜찮 아서 다시 만들 어 볼까 싶 어서 시장 나갔 더니 청어 알 시즌 끝 나 서 알 이 없 디 더 . 쿄 호호호 호호 요로코롬 맛있 어도 되 는겨 ? ㅎㅎㅎ ㅎㅎㅎ 야식 으로 돼지국밥 남 은 거 데워서 호로록 했 습니다 . 예전 같 으면 소주 부터 꺼냈 겠 지만 오늘 까지 는 술 생각 이 나 질 않 는군요 . 잘 먹 었 습니다 .