도 는 실천 업소 에 는 모든 반찬 을 적용 대상 으로 하 지 않 고 음식점 은 한 메뉴 이상 , 급식소 는 저 염 국 으로 정했 다 . 음식점 은 △ 기존 염도 대비 나트륨 저감 10 % 이상 유지 하 는 한 메뉴 이상 저염식 제공 △ 조리실 에 염도계 구비 및 나트륨 관리 주 1 회 이상 수행 △ 식탁 위 에 소금 , 간장 , 고추장 등 이 담긴 양념 통 을 비치 하 지 말 도록 했 다 . 급식소 는 △ 저 염 국 제공 ( 국 0 . 6 % 이하 , 찌개 · 탕 0 . 8 % 이하 ) △ 1 회 제 공량 국 120 ~ 180 g 이하 , 찌개 200 ~ 300 g 이하 , 탕 240 ~ 360 g 이하 △ 조리실 에 염도계 비치 및 나트륨 관리 주 1 회 이상 수행 토록 했 다 .