그 는 “ 다른 산업 과 달리 식품 산업 은 기계 로 할 수 있 는 것 이 적 어 여전히 많 은 일손 이 필요 하 다 . 그런 만큼 제대로 만 키우 면 그 어떤 산업 보다 고용 창출 효과 가 뛰어나 다 . 특히 대구 · 경북 에 는 전 국민 의 사랑 을 받 을 수 있 는 먹거리 가 생각 보다 많 아 이 를 산업 으로 잘 육성 하 면 보다 많 은 일자리 를 만들 수 있 다 ” 고 강조 했 다 .