시간 맞춰 먹 어서 뱃살 좀 빼 ! 오후 4 시 에 먹 는 약간 의 초콜릿 은 뱃살 이 되 지 않 는다 . 거짓말 아니 다 . 호르몬 분비 시간 때문 이 다 . 그렇 다면 타이밍 만 잘 맞추 면 음식 도 맘껏 먹 을 수 있 다는 계산 이 나온다 . 때로 는 당신 에게 가혹 한 다이어트 식단 보다 식사 시간 을 알려 주 는 알람 시계 가 더 필요 할지 도 모르 겠 다 . 시간 만 잘 지켜 먹 어도 당신 의 뱃살 3 인치 는 너끈히 줄일 수 있 으니 . 하늘 은 높 고 말 은 살찐다 는 천고 마비 天高馬肥 의 계절 이 다 . 뱃살 을 빼 겠 다고 다짐 한 당신 은 이미 식사량 을 줄이 고 운동량 을 늘렸 을 것 이 다 . 그러나 뱃살 이 쏙쏙 빠질 것 이 라는 당신 의 예상 과 는 달리 허리띠 위 에 접힌 뱃살 은 이미 당신 과 한 몸 이 되 어 버린 듯 빠질 줄 모른다 . 소비 하 는 칼로리 가 섭취 하 는 칼로리 보다 많 으면 된다고 생각 하 는 당신 은 그 이유 를 알 수 없 을 것 이 다 . 결론 부터 말 하 자면 당신 이 틀린 것 이 다 . 사람 의 인체 는 그렇게 단순 한 계산 으로 는 설명 불가 다 . 복잡 한 유기체 이 기 때문 이 다 . 만약 칼로리 만 으로 비만 을 해결 할 수 있 다면 ‘ 단시간 비 만 해소 ’ 광고 가 그렇게 남발 하 지 는 않 을 것 이 다 . 예 를 들 면 , 설탕 이 잔뜩 뿌려진 비스킷 한 조각 은 현미 샐러드 한 그릇 과 맞먹 는 양 의 칼로리 를 함유 하 고 있 다 . 그러나 운동 후 먹 은 비스킷 은 샐러드 보다 다이어트 에 더 효과 적 이 다 . 근육 이 되 기 때문 이 다 . 무엇 을 먹 느냐 보다 언제 먹 느냐 가 중요 한 이유 는 바로 여기 에 있 다 . 철저 한 시간 체크 로 더 날씬 한 근육질 의 몸 을 만드 는 과학 을 알아보 자 . 첫째 , 잠 에서 깨어난 후 반드시 한 시간 안 에 먹 는다 왜 ? “ 이때 가 바로 당신 의 몸 이 하루 를 위한 신진대사 작용 을 조절 하 는 시간 이 다 . ” 영양학 자 페니 헌 킹 Penny Hunking 의 말 이 다 . “ 이 시간 에 식사 를 건너뛰 면 당신 의 몸 은 ‘ 굶주림 신호 ’ 를 보냅니다 . 그래서 이후 에 먹 는 음식 을 모두 지방 으로 저장 하 는 것 이 죠 . ” 그리고 당신 의 배 둘레 는 점점 늘어나 게 되 는 것 이 다 . 효과 적 인 음식 질 좋 은 단백질 과 천천히 소화 되 는 탄수화물 , 몸 에 좋 은 지방 을 섭취 한다 . 단백질 은 근육 이 약화 되 는 것 을 막 고 새로운 근육 을 생성 하 는 원료 를 공급 해 준다 . 탄수화물 은 혈당 량 을 높이 지 않 고 에너지 를 공급 하 며 , 몸 에 좋 은 지방 은 당신 몸 에 음식 이 더 공급 된다는 신호 를 보내 저장 된 지방 을 태우 도록 한다 . 참고 할 만 한 음식 들 은 밑 에 나와 있 는 ‘ 뱃살 을 줄이 는 다이어트 시간표 ’ 를 참 고 하 자 . 둘째 , 아침 식사 후 3 시간 마다 챙겨 먹 는다 왜 ? 한꺼번에 많이 먹 는 점심 은 다음 식사 시간 을 늦추 게 되 므로 좋 지 않 다 . 식사 시간 의 간격 이 4 시간 이상 이 면 혈당 이 지나치 게 떨어지 고 피로감 과 짜증 을 느끼 게 된다 . 그리고 몸 은 회복 을 위해 혈당 을 높이 는 호르몬 인 ‘ 코르티솔 ’ 을 분비 하 게 된다 . 문제 는 이 과정 에서 종종 근육 의 단백질 이 당분 으로 전환 된다는 것 이 다 . 운동 학자 들 은 이 를 ‘ 근육 소비 ’ 라 부른다 . 남아프리카 공화국 에서 행한 한 연구 에 따르 면 , 짧 은 간격 을 두 고 음식 을 섭취 한 사람 이 최대한 긴 간격 을 두 고 음식 을 섭취 한 사람 보다 칼로리 를 27 % 적 게 섭취 했 다고 한다 . 그러 니 , 3 시간 마다 먹 는 게 좋 다 . 효과 적 인 음식 항상 단백질 을 섭취 하 고 몸 에 좋 은 지방 이나 천천히 소화 되 는 탄수화물 과 같이 먹 는다 . 물론 이 세 가지 를 같이 섭취 하 면 더 좋 다 . 여기 에서 가장 중요 한 것 은 단백질 이 다 . 단백질 에 포함 된 칼로리 의 30 % 정도 가 소화 과정 에서 소비 되 기 때문 이 다 . 이 에 비해 탄수화물 은 소화 과정 에 8 % 를 , 지방 은 2 % 를 소비 한다 . 그러므로 당신 이 먹 은 단백질 이 모두 근육 으로 갈 것 이 라는 착각 은 버려라 . 낮 시간 동안 당신 이 섭취 한 음식 은 당신 이 틈틈이 먹 는 간식 과 점심 식사 , 어떤 경우 에 는 저녁 식사 까지 포함 한다 . 좀 더 안 전한 간식거리 를 찾 는다면 트레이너 들 이 추천 하 는 닭 가슴살 셰이크 와 집 에서 만든 코티지 치즈 를 먹 도록 하 자 . >> 바쁜 당신 을 위한 초 간단 요점 노트 1 . 잠자리 에서 일어나 한 시간 안 에 식사 한다 . 2 . 양 많 은 점심 대신 적 은 양 의 간식 을 두 번 먹 는다 . 3 . 운동 후 적 은 량 의 초콜릿 우유 를 마신다 . 셋째 , 운동 후 초콜릿 우유 를 마신다 왜 ? 다이어트 할 때 , 마치 악마 의 유혹 처럼 여겨 지 는 비스킷 , 초콜릿 , 케이크 등 은 운동 후 에 섭취 하 면 오히려 건강 보조 식품 으로 변할 수 있 다 . 운동 을 한 후 , 당신 의 몸 은 빨리 소화 되 는 탄수화물 을 필요 로 한다 . 운동 으로 인한 신체 활동 으로 당분 은 혈류 로 흡수 되 거나 연료 로 쓰이 는 대신 근육 으로 옮겨져 저장 된다 . 이러 한 과정 은 몸 이 지방 을 에너지원 으로 사용 하 는 비율 이 높 아 지 도록 돕 는다 .