다이어트 를 해 본 사람 이 라면 누구 나 식사량 을 줄이 는 게 얼마나 어려운 지 경험 했 을 것 이 다 . 미국 펜 실베 니아 대학 바바라 롤스 박사 와 일리노이 대학 브라이언 완 싱크 박사 는 여러 가지 실험 을 통해 환경 적 요소 가 식사량 에 미치 는 영향 을 조사 했 다 . 예 를 들 어 , 한 실험 에서 는 85 명 의 영영 학 전문가 들 이 모인 식사 자리 에 후식 으로 아이스크림 을 준비 하 고 각각 다른 크기 의 아이스크림 스쿠프 와 접시 를 나눠 줬 다 . 결과 는 더 큰 스쿠프 와 접시 를 가진 영양학 자 는 훨씬 많 은 양 의 아이스크림 을 먹 게 되 더라는 것 . 당연 한 결과 로 생각 되 겠 지만 , 주목 할 점 은 대상 이 식이 요법 전문가 들 이 었 으며 , 이 들 조차 실험 중 에 자신 이 남 보다 많 은 아이스크림 을 먹 고 있 다는 사실 을 눈치채 지 못했 다는 사실 이 다 . 롤스 와 완 싱크 박사 가 제시 한 ' 식사량 을 줄일 수 있 는 가장 간단 하 면서 도 중요 한 방법 들 ' 을 소개 한다 . 1 . 작 은 그릇 과 작 은 숟가락 을 써라 . 2 . 음료수 잔 은 짧 고 넓 은 것 보다 길 고 가 는 것 을 선택 하 라 . 3 . 부드러운 음악 과 은은 한 촛불 은 끄 도록 하 라 . 이런 환경 요소 는 식욕 을 자극 해 음식 을 더 먹 게 한다 . 4 . 레스토랑 에서 식전 에 나오 는 빵 은 멀리 치워 두 라 . 주문 한 음식 만 먹 도록 한다 . 5 . 식탁 에서 만 먹 어라 . 소파 나 tv 앞 , 책상 위 에 는 먹 을 것 을 가져가 지 마 라 . 6 . 냉장고 배치 를 바꾸 라 . 야채 와 과일 , 두부 등 저칼로리 고영 양 음식 은 눈 에 잘 띄 게 , 고 칼로리 음식 은 손 이 잘 닿 지 않 게 보관 하 라 . 7 . 코스 메뉴 를 먹 을 경우 , 다음 요리 가 나오 면 미련없이 먹 고 있 던 접시 를 치우 게 한다 . 공유 하 기 글 요소