포장 판매 용 피자 피자 는 두 가지 모양 을 만든 다 . 손 님 이 가게 에서 먹 거나 테이크 아웃 용 으로 가지 고 가 는 길쭉 한 모양 의 피자 가 있 고 , 배달 용 으로 판매 하 는 커다랗 게 둥근 피자 도 있 다 . 앞 으로 1 인용 사각형 피자 도 만들 어 팔 계획 이 다 . 피자 도우 숙성 틀 은 직접 주문 해서 만들 어 가 게 1 층 에 설치 했 다 . 최 대표 는 " 반죽 은 매일 출근 해서 아침 에 만들 어 숙성 시킨다 . 브루클린 불고기 피자 에 넣 는 불고기 도 오전 에 직접 만든다 " 고 설명 했 다 .