HMF 의 제조 에 대해서 는 수년 동안 알려져 왔으나 , 선택 성 이 우수 하 고 수율 ( yield ) 이 높 은 HMF 의 제조 방법 은 여전히 연구 중 에 있 다 . HMF 의 재 탈수 로 인해 곤란 한 문제 가 생기 는데 , 그것 은 레 블린 산 ( levulinic acid ) 및 포름산 과 같 은 부산물 이 생성 되 는 것 이 다 . 또 다른 원치 않 는 부반응 은 HMF 및 / 또는 과당 의 중합 반응 이 며 , 이 반응 결과 불 필요 한 고체 산물 인 휴민 ( humin ) 중합체 가 생성 된다 . 또 다른 곤란 한 문제 는 용매 선택 의 결과 로서 생길 수 있 다 . 물 은 처리 가 쉽 고 과당 을 용해 시키 지만 , 불행 하 게 도 , 수성 조건 하 에서 는 선택 성 이 낮 으며 , 중합체 및 휴민 의 형성 이 증가 한다 .