건강 한 다이어트 식단 으로 “ 단호박 비타민 샐러드 는 섬유질 이 풍부 해 다이어트식 으로 좋 다 . 단호박 은 배우 배용준 의 다이어트 식단 중 하나 로 도 유명 한데 , 단호박 100 g 당 열량 이 29 ㎉ 로 칼로리 가 낮 을 뿐 아니 라 지방 함량 이 적 은 것 이 특징 이 다 . 또한 섬유질 이 많 아 변비 예방 에 도 효과 적 이 다 . ” 단호박 비타민 샐러드 95 ㎉ 미니 단호박 ½ 개 , 비타민 200 g , 호두 가루 2 큰 술 , 엑스트라 버진 올리브유 · 발사믹 식초 · 소금 · 후춧가루 약간 씩 → 단호박 은 씨 를 긁어내 고 1 ㎝ 두께 로 자른 후 그릴 팬 에 굽 는다 . 깨끗 하 게 손질 한 후 물기 를 제거 한 비타민 을 그릇 에 담 고 단호박 을 올린 후 엑스트라 버진 올리브유 와 발사믹 식초 , 소금 , 후춧가루 , 호두 가루 를 뿌린다 . 겨울철 감기 예방 음식 으로 “ 단호박 범벅 은 쌀가루 가 들어가 식사 대용 으로 먹 기 에 좋 으며 특히 겨울철 감기 예방 에 좋 다 . 단호박 은 비타민 C 가 풍부 해서 면역력 을 높이 고 이뇨 와 해독 작용 을 한다 . 또한 간 이 나쁜 사람 에게 좋 고 , 냉한 체질 의 사람 이 먹 으면 몸 을 따뜻 하 게 해 주 는 효과 가 있 다 . ” 단호박 범벅 80 . 125 ㎉ 미니 단호박 1 개 , 찹쌀가루 · 물 1 컵 씩 , 통조림 강낭콩 8 큰 술 , 소금 약간 , 따뜻 한 물 4 큰 술 → 단호박 은 껍질 을 벗기 고 씨 를 파낸 후 큼직 하 게 썰 어 물 1 컵 을 넣 고 끓인다 . 찹쌀가루 ⅔ 컵 에 따뜻 한 물 4 큰 술 과 소금 을 약간 넣 고 익반죽 한 다음 새알심 을 만들 어 끓 는 물 에 살짝 데 친다 . 강낭콩 은 뜨거운 물 에 살짝 데 친다 . 단호박 이 다 익 으면 덩어리 가 남 도록 으깬 다음 남 은 찹쌀가루 를 넣 고 걸쭉 하 게 만든 다 . 새알심 과 강낭콩 을 넣 고 한소끔 더 끓인 후 소금 으로 간하 고 마무리 한다 . 기호 에 따라 꿀 을 넣 어 먹 어도 좋 다 . 영양 이 부족 한 노인 들 의 건강식 으로 “ 호박 의 종류 와 조리법 은 여러 가지 가 있 는데 단호박 은 쪄서 먹 는 것 이 가장 보편 적 이 다 . 그 이유 는 찌 는 방법 이 영양소 를 가장 잘 살려 주 기 때문 . 단호박 찜 은 부드러운 맛 이 특징 으로 노인 들 의 건강식 으로 좋 다 . 이때 두부 나 닭 같 은 단백질 이 풍부 한 음식 과 함께 먹 으면 자양 강장 의 효과 가 배 가 된다 . ” 단호박 찜 70 ㎉ 단호박 ½ 개 , 두부 ¼ 모 , 사워크림 2 큰 술 , 생크림 적 당량 , 소금 · 후춧가루 약간 씩 → 단호박 은 모양내 서 썰 어 찜통 에 찐다 . 두부 는 부드럽 게 으깨 서 물기 를 쫙 빼 고 사워크림 과 소금 , 후춧가루 를 부숴 잘 섞 는다 . 찐 단호박 을 그릇 에 담 고 생크림 을 곁들인다 . 공유 하 기 글 요소