고구마 잘 기르 는 요령 고구마 싹 은 왜 눕혀서 심 을까 ? 이제 고구마 를 심 는 시기 가 다가왔 다 . 텃밭 에서 고구마 를 심 는데 유치원생 으로 보이 는 어린이 가 묻 는다 . “ 왜 , 고구마 를 똑바로 안 심 고 눕혀 심 어요 ” 라고 . 그 이유 를 알려 줬 더니 끄덕끄덕 한다 . 최근 고구마 가 다이어트 등 에 좋 은 건강 기능 성 식품 으로 알려 지 면서 텃밭 에 고구마 를 키우 고자 하 는 사람 이 급증 하 고 있 단다 . 그래서 고구마 싹 값 도 지난해 보다 비싸 다 . 고구마 싹 100 개 에 6 , 000 ~ 7 , 000 원 을 하 니 말 이 다 . 심어 만 놓 으면 비교 적 잘 자라 는 고구마 라지만 , 그리 간단 하 지만 않 다 . 특히 , 고구마 싹 심기 는 고구마 농사 의 성패 를 좌우 하 는 매우 중요 한 과정 이 다 . 따라서 고구마 를 잘 기르 는 방법 몇 가지 를 소개 하 고자 한다 . 최근 고구마 가 건강 식품 으로 알려 지 면서 텃밭 등 에 고구마 를 심 으려는 사람 들 이 늘 어 나 면서 고구마 싹 의 값 도 지난해 보다 비싼 값 에 팔리 고 있 다 . 고구마 싹 은 품종 에 따라 가격 이 다른 데 고구마 싹 길이 가 30 cm 이상 은 되 는 것 을 사 다 심 도록 한다 . 고구마 심 을 이랑 만들 기 고구마 는 두둑 을 만들 어 심 어야 한다 . 두둑 의 높이 는 30 cm 정도 로 높 게 만드 는 것 이 좋 다 . 두둑 을 높 게 만드 는 이유 는 고구마 는 습기 를 싫어하 기 때문 에 물 이 잘 빠지 도록 해 주 고 , 공기 가 잘 통하 도록 하 여 뿌리 가 호흡 을 잘 해 고구마 가 잘 자라 기 때문 이 다 . 고구마 를 심 을 고랑 은 가급적 높 게 설치 하 는 것 이 좋 다 . 최소한 30 cm 이상 으로 하 고 , 비닐 을 씌워 재배 하 는 것 이 잡초 관리 등 일손 을 더 는데 도움 이 된다 . 고구마 밭 비닐 을 씌 울 까 말 까 ? 예전 에 는 고구마 를 심 을 때 비닐 을 씌우 지 않 고 심 었 다 . 고구마 는 비교 적 가문 에 강하 고 초기 에 만 잡초 를 제거 해 주 면 고구마 줄기 의 자람 이 왕성 해 잡초 제 거의 문제 가 없 기 때문 이 다 . 도 , 수확 을 할 때 비닐 을 벗겨 내 는 수고 도 덜 기 위함 이 다 . 하지만 , 최근 에 는 대부분 비닐 을 씌우 고 고구마 를 심 는다 . 생육 초기 에 토양 수분 도 유지 하 고 잡초 가 발생 하 여 제초 하 는 노력 도 덜 들 기 때문 이 다 . 따라서 고구마 를 심 을 때 에 는 비닐 을 씌운 후 에 심 는 것 이 여러모로 유리 하 다 . 어떻게 심 는 것 이 좋 을까 ? 모래 가 많 은 토양 에서 는 건조 하 기 쉽 고 활착 이 나쁘 므로 싹 을 끊 어 뿌리 가 조금 내린 굳 은 묘 를 심 는 게 좋 다 . 반면 , 습한 밭 에서 는 연한 묘 를 심 도록 한다 . 심 을 때 잎 이 떨어지 지 않 도록 하 고 , 최소한 3 마디 이상 은 땅 속 에 묻혀야 고구마 가 많이 달리 게 된다 . 묘 는 얕 게 심 는 편 이 좋 은데 건조 하 기 쉬운 밭 에서 는 다소 깊 게 심 는다 . 대부분 의 작물 은 곧 게 세워 심 는데 유독 고구마 는 눕혀서 심 는다 . 고구마 는 덩이뿌리 식물 로 땅 에 심 긴 3 ~ 4 마디 에서 뿌리 가 나와 고구마 가 달리 기 때문 에 곧 게 심 었 을 때 는 고구마 가 땅속 깊숙이 달려 수확 이 어렵 고 수량 이 적 기 때문 이 다 . 보통 수평 심 기 와 개량 수평 심기 를 많이 한다 . 가 . 심 는 방법 고구마 묘 를 심 는 방법 은 여러 가지 가 있 으나 묘 의 소질 , 심 는 능률 , 활착 정도 등 조건 에 따라서 적당 한 방법 을 택한다 . 1 ) 수평 심기 덩이뿌리 가 얕 게 묻힌 마디 에서 잘 형성 되 는 특성 을 살려서 묘 를 3 ∼ 4 cm 의 깊이 로 수평 으로 눕혀서 심 는다 . 각 마디 에서 고구마 가 많이 생기 나 너무 건조 할 경우 는 활착 이 나빠 피해 를 볼 수 있 다 . 2 ) 개량 수평 심기 수평 심기 의 단점 을 보완 해서 묘 의 밑부분 만 깊 게 눌러 심 는다 . 활착 은 좋 으나 능률 면 에서 다소 떨어진다 . 3 ) 휘어심기 묘 의 가운데 부분 을 깊 게 심 는 방법 이 다 . 이 방법 은 활착 은 좋 으나 고구마 가 형성 되 는 마디 수 가 적 다 . 심 는 능률 이 더디 나 많이 쓰 고 있 는 방법 이 다 . 4 ) 빗 심 기 , 구부려 심 기 작 은 묘 를 심 을 때 나 토양 이 건조 하 기 쉬운 땅 에서 묘 의 밑부분 이 깊 게 묻히 게 심 는 방법 으로 활착 이 잘 되 며 심 는 능률 도 높 고 윗부분 의 1 ∼ 2 마디 에서 고구마 가 형성 되 므로 다소 배 게 심 어서 단위 면적 당 고구마 수량 을 많 게 하 여야 한다 . 따라서 큰 묘 를 심 을 경우 에 는 적합 한 방법 이 아니 다 . 언제 심 는 것 이 좋 을까 ? 보통 마지막 서리 가 내리 는 시기 를 고려 해 고구마 심 는 시기 를 정한다 . 묘 에서 뿌리 가 내리 는 데 알맞 은 지온 은 17 ∼ 18 ℃ 이상 이 되 어야 좋 다 . 특히 서리 를 맞 으면 피해 가 발생 하 므로 너무 일찍 심 지 않 는 것 이 좋 다 . 일반 적 으로 고구마 심 는 적기 는 남부 지방 은 5 월 상순 , 중북 부 지방 은 5 월 중순 이 적 기 이 다 . 고구마 는 열대성 작물 이 기 때문 에 너무 일찍 심 지 않 는다 . 중부 지방 의 경우 에 는 5 월 중순 에 심 어야 서리 나 저 온 피해 를 받 지 않 는다 . 고구마 는 봄 에 심 는 다른 작물 을 다 심 고 나 서 제일 나중 에 심 는 작물 이 다 . 고구마 싹 은 왜 눕혀서 심 을까 ? 고구마 는 다른 작물 과 다르 게 싹 을 심 을 때 똑바로 심 지 않 고 눕혀서 심 는다 . 물론 똑바로 세워서 심 어도 되 지만 고구마 싹 을 눕혀 심 는 이유 가 있 다 . 고구마 는 싹 의 마디 에서 잎자루 가 나오 고 , 뿌리 도 함께 나온다 . 고구마 는 이 뿌리 가 발달 하 여 고구마 가 되 는 것 이 므로 뿌리 가 나오 는 마디 부분 이 땅 속 으로 3 ~ 4 마디 가 들어가 는 것 이 좋 다 . 그러 기 위해서 는 눕혀 심 는 것 이 여러 마디 가 땅 속 에 들어가 게 하 는 방법 입니다 . 그래서 눕혀 심 습니다 . 만약 고구마 싹 을 나무 를 심 듯이 세워서 심 게 되 면 , 맨 아래쪽 마디 에서 달리 는 고구마 는 땅 속 으로 너무 깊이 들어가 땅 이 딱딱 해 잘 자라 지 도 않 을 뿐 더러 고구마 를 캘 때 힘 도 들 고 상처 도 많이 나 며 , 모양 도 둥글 지 않 게 되 어 여러모로 좋 지 않 기 때문 에 눕혀서 얕 게 심 는 것 이 다 . 고구마 를 심 을 때 심 는 거리 는 20 ~ 25 cm 간격 으로 눕혀서 심 으면 된다 . 고구마 싹 을 심 을 때 는 최소한 3 ~ 4 마디 가 땅 에 심기 도록 하 여 눕혀서 심 되 , 간격 을 보통 30 cm 간격 으로 심 으면 좋 다 . 고구마 싹 을 심 은 후 에 는 반드시 심 은 자리 의 비닐 이 날리 지 않 도록 흙 으로 잘 덮 어 주 어야 한다 . 좋 은 고구마 싹 고르 는 요령 고구마 싹 은 품종 에 따라 모양 과 색깔 이 다르 다 . 고구마 싹 의 잎 모양 은 하트 와 같 은 심장형 이 가장 일반 적 인 모양 이 지만 그 외 에 도 단풍잎 모양 을 닮 은 고구마 싹 도 있 다 . 또한 , 싹 의 색깔 도 대부분 녹색 이 지만 자주색 을 띠 는 품종 도 많이 나오 고 있 다 . 이 처럼 다양 한 싹 의 모양 과 색깔 은 각 품종 의 특성 일 뿐 싹 의 좋 고 나쁨 을 판단 하 는 기준 은 아니 다 . 좋 은 고구마 싹 을 고르 는 요령 은 △ 심 고자 하 는 품종 ( 밤고구마 , 호박 고구마 , 자색 고구마 등 ) 에 따라 선택 한다 . △ 고구마 싹 은 줄기 가 굵 고 튼튼 한 것 을 고른다 . △ 길이 가 최소한 30 cm 가 넘 는 것 을 고른다 . △ 잎 이 시들 거나 떨어져 나가 지 않 은 싹 을 고른다 . 고구마 를 심 기 전 에 미리 싹 을 내린 후 심 으면 옮겨 심 은 후 시들 지 않 고 잘 자란다 . 구입 한 고구마 싹 은 물 에 일 주일 정도 담가 순화 를 시키 고 뿌리 가 조금 발생 한 후 에 심 으면 시들 지 않 고 잘 자란다 . 고구마 를 왜 덩이뿌리 식물 이 라고 할까 ? 흔히 감자 의 비대 한 부분 은 괴경 이 라고 하 고 , 고구마 의 비대 한 부분 은 괴근 이 라고 한다 . 이 말 은 감자 는 줄기 가 자라 서 생긴 것 이 고 , 고구마 는 감자 와 달리 뿌리 가 자라 서 생긴 것 이 다 . 때문 에 고구마 는 덩이뿌리 식물 이 라고 하 고 , 감자 는 덩이줄기 식물 이 라고 한다 . 그런데 여기 서 한 가지 더 생각 해 보 아야 할 것 은 식물 의 생육 생리 상 뿌리 는 뿌리 로서 의 역할 이 있 다는 것 이 다 . 즉 뿌리 는 첫째 식물 을 지탱 해 주 는 역할 을 하 고 , 둘째 식물 이 살아가 는 데 필요 한 수분 과 양분 을 토양 으로부터 흡수 하 는 기능 이 있 다는 것 이 다 . 따라서 뿌리 의 기능 이 제대로 발휘 되 도록 재배 하 는 것 이 매우 중요 하 다 . 맛있 는 고구마 를 수확 하 려면 우선 토질 이 중요 하 다 . 먼저 , 물 이 잘 빠지 는 토양 이 어야 하 고 , 그 다음 이 바람 이 잘 통하 는 토양 의 통기성 이 좋 아야 한다 . 그러므로 고구마 는 모래 끼 가 섞여 있 는 토양 즉 미사 질 양토 가 가장 좋 다고 할 수 있 다 . 고구마 는 뿌리 에 영양 이 축적 되 면서 굵 게 자라 는 덩이뿌리 식물 이 다 . 흙살 이 좋 은 토양 에서 는 고구마 가 비교 적 길쭉 하 게 자라 지만 , 바닥 이 딱딱 한 상태 에서 는 길 게 자라 지 못하 고 둥글 게 자란다 . 여주 밤고구마 는 바닥 을 딱딱 하 게 하 고 고구마 를 심 어 고구마 가 작 고 둥근 것 이 특징 이 다 . 공유 하 기 글 요소