액상 과당 ( 0 . 5 중량 부 ) , 올리고당 ( 2 중량 부 ) , 설탕 ( 2 중량 부 ) , 식염 ( 0 . 5 중량 부 ) , 물 ( 75 중량 부 ) 과 같 은 부 재료 와 아라 니콜라 프로 테오 리티 쿠스 의 배양액 또는 이 로부터 분리 된 아라 자임 ( 0 . 5 중량 부 ) 을 균질 하 게 배합 하 여 순간 살균 을 한 후 , 이 를 유리병 , 패트 병 등 소 포장 용기 에 포장 하 여 건강 음료 를 제조 하 였 다 .