상기 단계 에서 는 상기 톱밥 발효 물 이 혼합 된 오 폐수 슬러 지 또는 음식물 쓰레기 에 톱밥 을 혼합 함 으로써 상기 오 폐수 슬러 지 또는 음식물 쓰레기 에 포함 되 어 있 는 수분 의 함량 을 조절 할 수 있 는데 , 상기 단계 에서 는 상기 톱밥 발효 물 이 혼합 된 오 폐수 슬러 지 또는 음식물 쓰레기 100 중량 부 에 대해 톱밥 1 내지 5 중량 부 의 중량 비율 로 혼합 한 후 25 내지 35 ℃ 의 온도 에서 1 내지 3 일 동안 숙성 건조 함 으로써 , 상기 오 폐수 슬러 지 또는 음식물 쓰레기 의 수분 함량 이 1 내지 20 %( v / w ) 의 범위 가 되 도록 할 수 있 다 .