1 ) 항균 효과 구기자 의 물 추출물 은 항균 효과 가 있 음 이 밝혀졌 다 . 박 등 의 ( J . Korean Soc . Food Nutr . 21 ( 1 ) 91 - 96 1992 ) 보고 에 의하 면 구기자 추출물 이 그램 양성균 및 음성균 , 대장균 , 효모 와 곰팡이 에 MIC ( minimum inhibition concentration ) 테스트 를 한 결과 그램 양성 및 음성균 에 모두 증식 억제력 이 있 고 곰팡이 와 효모 에 대한 항균 작용 은 없 다 . 그리고 에탄올 추출물 은 항균 효과 가 나타나 지 않 으나 지골피 의 에탄올 추출물 은 그램 양성균 인 Staphylococcus aureus 에 는 항균 효과 가 나타나 고 있 다 . 2 ) 항암 효과 구기자 의 항암 효과 에 대해서 이상래 박사 의 연구 결과 구기자 구기자 > 지골피 순 으로 , POD 는 지골피 > 구 기엽 > 구기자 순 으로 증가 하 였으며 , CAT 는 구기자 에 는 존재 하 지 않 았 고 , 다른 부위 에 도 활성 이 매우 약하 였 다 . 6 ) 콜레스테롤 저하 효과 콜레스테롤 저하 효과 를 알아보 기 위하 여 토끼 에 75 일 간 구기자 를 가루 내 어 일반 사료 와 함께 급여 한 다음 체중 과 혈액 분석 을 한 결과 대 조구 에 비하 여 구기자 20 % 급여 구 체중 증가 율 이 낮 아 다이어트 효과 가 입증 되 었 으며 , 혈액 분석 결과 혈중 콜레스테롤 이 57 % 가 감소 되 었 고 중성 지방 인 triglyceride 는 52 . 7 % 가 감소 하 였 다 . 이 는 구기자 를 복용 하 면 혈액 이 깨끗 해 지 고 콜레스테롤 과 중성 지방 이 감소 되 어 혈액 순환 이 좋 아 짐 으로 성인병 예방 과 치료 효과 를 기대 할 수 있 다 . 7 ) 구기자 의 미용 효과 여성 들 의 美 에 대한 관심 은 옛날 이나 오늘날 모두 변함없 는 관심사 일 것 이 다 . 구기자 를 먹 으면 젊 어 지 고 피부 에 윤기 가 흐르 며 기미 , 주근깨 및 주름살 을 막 을 수 있 다 . 청양 구기자 시험장 에서 는 ( 주 ) 애경 산업 화장품 개발 연구 부 와 공동 으로 구기자 를 이용 한 화장품 개발 을 ' 96 년 도 에 실시 한 바 구기자 를 화장품 원료 로 사용 할 수 있 게 보건 복지 부 허가 를 취득 하 였으며 , 기초 화장품 인 포 인 드 크린 싱 크림 등 5 종 의 기초 화장품 에 구기자 추출물 을 첨가 하 여 시판 하 고 있 다 . 구기자 피부 의 노화 는 세포 중 의 지질 등 이 산화 되 면서 시작 되 는데 이러 한 작용 에 는 전기 적 으로 활성 을 갖 거나 반응 성 이 큰 산소 형태 즉 , 활성산소 종 ( spec ies ) , 유해 산소 또는 자유 라디칼 ( free radical ) 이 있 다 . 이러 한 활성산소 종 으로 는 singlet oxygen ( 1 O 2 ) , superoxide anion ( O 2 -), hydroxyl radical ( . OH ) 그리고 과산화수소 등 을 들 수 있 다 . 이 들 은 고 에너지 방사 , 光 민감 성 , 식세포 활동 그리고 몇몇 효소 적 반응 등 을 포함 한 수많 은 과정 들 을 거쳐 세포 에 심각 한 손상 을 가져다준다 . 생물체 의 정상 적 인 대사 과정 에서 반응 성 이 큰 활성 산소 종과 자유 라디칼 등 이 생성 되 는데 , 이러 한 자유 라디칼 은 지질 , 단백질 , 당 및 핵산 을 손상 시키 고 세포막 의 파괴 에 관여 함 으로써 세포 살상 , 돌연변이 유발 , 피부암 을 포함 한 발암 , 성인병 및 노화 등 을 촉진 시키 는 원인 요소 로 밝혀 지 고 있 다 . 활성산소 와 자유 라디칼 은 면역학 적 인 자극 으로 야기 되 는 백혈구 의 식작용 과 허혈 의 재 관류 시 에 생성 되 며 , 태양 광선 에 의한 광증 감 작용 에 의해서 도 생성 되 고 있 다 . 이 들 은 과산화 지질 생 성 의 직접 적 인 원인 으로 알려져 있 으며 활성산소 나 과산화 지질 에 의해 야기 되 는 질병 으로 는 만성 류 마티스 관절염 등 의 염증 성 질환 을 비롯 하 여 기미 , 주근깨 , 주름살 , 거친 피부 , 여드름 , 아토피 성 피부염 등 에 활성산소 가 깊이 관여 하 여 피부 노화 를 촉진 시키 는 것 으로 알려져 있 다 . 특히 , 피부 는 인체 에서 활성산소 의 공격 을 받 기 쉬운 조직 중 의 하나 로 산소 , 태양 광선 , 세균 및 공해 물질 등 에 완전히 노출 되 어 있 을 뿐 만 아니 라 피부 에 피지 나 광 감각 물질 이 존재 하 기 때문 에 활성 산소 나 과산화 지질 을 수반 하 는 광생물학 적 반응 이 야기 되 어 그 로 인한 손상 을 받 기 쉽 다 . 또한 피부 는 자외선 ( UV - B 및 UV - A ) 에 노출 됨 으로써 피부 노화 가 촉진 되 는 것 으로 알려져 있 다 . 그러므로 생체 피부 세포 는 나이 가 들 면서 피부 세포 중 의 과산화물 의 수치 가 급격히 증가 하 는 반면 에 피부 항산 화 방어 수준 은 저하 되 어 있 다 . 따라서 산화제 와 항산화제 의 균형 이 붕괴 되 고 피부 는 계속 해서 산화 적 스트레스 를 받 게 된다 . 자유 라디칼 이론 을 근거 한 노화 의 메카 니즘 은 세포 가 산화 대 항산 화 균형 을 유지 하 는 恒 常性 이 피부 노화 억제 에 있 어서 중요 한 요인 이 된다 . 미 용 효과 ( cosme tic effect ) 는 자외선 을 차단 하 는 자외선 흡수 효과 , 모공 을 축소 시켜 피부 탄력 을 유지 시켜 주 는 수렴 작용 , 기미 나 주근깨 를 유발 하 는 tyrosinase 의 억제 작용 , 세포 를 파괴 시키 고 산화 시키 는 자유 라디칼 소거 작용 등 이 있 으나 자유 라디칼 소거 작용 은 항산 화 효과 에서 언급 하 였 기 때문 에 본 항목 에서 는 생략 하 였 다 . 전통 적 으로 생약 은 물 로 끓여 먹 는 것 이 일반 적 인 만큼 구기자 의 미용 효과 를 측정 하 기 위해 수용성 추출물 을 가지 고 측정 할 때 태양 광선 에 의한 피부 노화 는 자외선 이 매일 노출 되 는 신체 부위 에서 가장 먼저 촉진 된다 . 자외선 은 정상 피부 를 자극 하 여 홍반 을 일으키 며 , 장기간 에 걸쳐 노출 된 부위 의 면역 체계 를 심각 하 게 손상 시킬 수 있 다 . 태양광 중 에서 지표 상 에 도달 하 는 자외선 은 UVB ( 280 - 320 nm ) 와 UVA ( 320 - 400 nm ) 광선 이 다 . 이 들 자외선 이 피부 에 침투 되 어 홍반 , 염증 , 기미 , 주근깨 및 주름살 을 생성 시켜 노화 를 가속 화 시킨다 . 따라서 천연물 의 자외선 흡수 작용 은 해로운 광선 이 야기 시키 는 피부 노화 를 막 을 수 있 다 . 몇 가지 자외선 과 자유 라디칼 에 의한 피부 세포 를 손상 시키 는 경우 를 보 면 , 히아 루 론 산 및 단백질 글리 칸 의 분해 , 탄력 단백질 - 엘라스틴 , 콜라겐 의 절단 및 가교 결합 , 피부 항산 화 방어 체계 파괴 , 멜라닌 생성 촉진 작용 에 의한 기미 , 주근깨 생성 과 피부 염증 및 면역 기능 억제 를 들 수 있 다 . 구기자 추출물 의 최대 흡수 파장 이 279 nm 로 인체 에 해로운 자외선 영역 인 UVB ( 280 - 320 nm ) 를 효과 적 으로 흡수 하 여 피부 의 노화 촉진 요인 들 을 제거 할 수 있 음 을 보여준다 . 미 백 작용 ( Tyrosinase activity inhibition test ) 화장품 에 있 어서 미 백 작용 은 멜라닌 색소 침착 ( 기미 , 주근깨 ) 억제 를 목적 으로 한다 . 멜라닌 색소 는 tyrosine ( 또는 DOPA ) 으로부터 tyrosinase 에 의해 dopachrome 으로 되 고 자동 산화 반응 을 거쳐 멜라닌 이 생성 된다 . 구기자 수용성 추출물 의 미 백 작용 을 측정 한 결과 는 tyrosinase 억제 활성 인 TAI 값 과 50 % 를 저해 하 는 IC 50 값 이 다 . 즉 , 구기자 추출물 0 . 0403 g 만 으로 도 tyrosinase 50 % 를 억제 한다 . 수렴 작용 ( astringent effect ) 수렴 작용 은 화장품 에서 아스트린젠트 ( astringent ) 라는 의미 이 다 . 보통 감 의 떫은맛 은 탄닌 성분 때문 인데 이 탄닌 이 혀 의 점막 과 조직 을 수축 시켜 떫 은 맛 을 느끼 게 해준다 . 즉 , 모공 이나 땀구멍 이 확대 되 고 근육 이 이완 되 어 탄력 을 잃 은 피부 에 수렴 작용 을 주 어 모공 을 수축 시켜 주 고 피부 에 긴장감 을 주 어 피부 탄력 을 부여 하 고 증가 시킬 수 가 있 다 . 수렴 작용 은 피부 단백질 이 고분자 flavonoid 인 polyphenols 과 결합 하 여 가 교 결합 을 형성 하 며 , 이때 피부 가 수축 되 어 수렴 작용 을 하 게 된다 . 따라서 피부 단백질 과 유사 하 고 시료 를 쉽 게 구할 수 있 는 토끼 혈액 의 단백질 을 사용 하 여 수렴 작용 을 조사 하 였 다 . 헤모글로빈 단백질 에 대한 수렴 활성 ( HP 50 ) 의 크기 는 헤모글로빈 의 50 % 가 침전 되 는 데 요구 되 는 구기자 추출물 의 양 으로 나타내 었 다 . 구기자 추출물 의 경우 0 . 07 g 만 으로 도 HP 50 값 이 나타났 다 . 즉 , 소량 의 구기자 추출물 만 으로 도 헤모글로빈 단백질 의 50 % 를 축소 시켜 수렴 작용 을 함 으로 구기자 를 맛사 지용 팩 ( facial pac ) 으로 사용 함 이 효과 적 일 것 이 다 . 8 ) 기타 지골피 의 에탄올 엑스 는 강심 작용 이 있 고 구기자 는 간세포 의 신생 촉진 , choline 과 같 은 메틸기 공급 작용 , 혈관 확장 , 경도 의 죽상 동맥경화증 의 예방 작용 이 있 다 . 구 기엽 은 유산균 의 성장 을 돕 고 , thiamine 의 masking 물질 이 며 토끼 의 항배 란 성 물질 이 있 다고 한다 . 공유 하 기 글 요소