본 발명 의 주재료 인 양식 민물 장어 는 산학 공동 연구 의뢰 업체 인 고창 영어 조합 법인 에서 제공 하 였 고 칡 농축 액 , 도라지 농축 액 , 석류 농축 액 , 레몬 추출 액 , 자몽 종 자추 출액 , 인진쑥 농축 액 , 구절초 농축 액 , 대추 농축 액 은 ( 주 ) 다인 에서 구매 하 였으며 올리고당 , 소금 , 설탕 , 물엿 , 고춧가루 , 후추 , 마늘 , 양파 등 은 대형 마트 에서 구입 하 였 다 .