효소 군 ( X ) 는 , 활성 중심 에 세린 을 갖 는 , 세린 타입 의 프로테 이나 제 또는 , 활성 중심 에 금속 을 갖 는 금속 프로테 이나 제 를 포함 하 는 것 이 바람직 하 다 . 금속 프로테 이나 제 로서 는 , 중성 프로테아제 I , 중성 프로테아제 II 및 류신 아미노 펩 티 다제 등 을 들 수 있 고 , 이 들 의 적어도 1 종 을 추가 로 포함 하 는 것 이 , 원 하 는 가수 분해 물 을 효율 적 으로 , 단시간 에 , 또한 1 단계 반응 으로 수득 할 수 있 는 점 에서 바람직 하 다 . 또한 상기 Pro Xaa 서열 이 절단 가능 한 펩 티 다제 로서 는 , 등전점 이 산 성역 을 나타내 는 효소 인 것 이 바람직 하 다 .