겨울 이 면 유독 구운 고구마 가 생각난다 . 누구 나 뜨거운 고구마 를 호호 불 어 가 며 까먹 던 기억 이 있 을 것 이 다 . 고구마 는 다이어트 식품 이 라 밤참 으로 도 좋 지만 , 암 과 성인병 등 을 예방 해 주 어 남녀노소 누구 나 한 끼 식사 혹은 간식 으로 매우 좋 다 . 길거리 군고구마 맛 내기 부터 샐러드 , 수프 등 맛깔 스러운 고구마 간식 만들 기 에 도전 해 보 자 ! 길거리 군고구마 를 그대로 재현 군고구마 재료 고구마 4 개 만들 기 1 찜통 에 김 이 오르 면 깨끗이 씻 은 고구마 를 넣 고 5 분 간 찐다 . 2 ① 의 고구마 를 꺼내 어 170 ℃ 로 예열 한 오븐 에 넣 고 25 분 간 굽 는다 . 담백 함 과 달콤 함 의 조화 호밀 모닝 브래드 고구마 슈 재료 고구마 2 개 , 호밀 모닝 브래드 4 개 , 크림치즈 4 큰 술 , 설탕 약간 , 딸기 잼 2 큰 술 , 블루베리 4 개 만들 기 1 찜통 에 김 이 오르 면 깨끗이 씻 은 고구마 를 넣 고 5 분 간 찐다 . 2 호밀 모닝 브래드 는 가운데 윗부분 을 포크 로 찔러 홈 을 만든다 . 3 쪄낸 고구마 는 껍질 을 벗겨 볼 에 넣 어 으깬 뒤 설탕 을 넣 고 버무린다 . 4 ② 의 호밀 모닝 브래드 홈 안 에 크림치즈 를 넣 고 ③ 의 고구마 소 를 넣 는다 . 5 ④ 의 빵 위 에 딸기 잼 을 바르 고 블루베리 를 올려 장식 한다 . 호두 와 치즈 의 고소 함 이 어우러진 고구마 호두 경단 재료 고구마 3 개 , 으깬 호두 8 큰 술 , 설탕 약간 , 모차렐라 치즈 4 큰 술 만들 기 1 찜통 에 김 이 오르 면 깨끗이 씻 은 고구마 를 넣 고 30 분 간 찐다 . 2 쪄낸 고구마 껍질 을 벗겨 볼 에 넣 고 으 깬다 . 3 ② 에 설탕 을 넣 고 잘 버무린 뒤 한입 크기 로 둥글 게 빚 는다 . 4 ③ 에 으깬 호두 를 골고루 묻힌다 . 5 내열 그릇 에 ④ 를 담 고 모차렐라 치즈 를 고루 뿌려 170 ℃ 로 예열 한 오븐 에서 5 분 간 굽 는다 . 아삭아삭 씹히 는 맛 이 그만 튀긴 고구마 샐러드 재료 고구마 2 개 , 그린 빈스 16 개 , 참외 2 개 , 식용유 적 당량 , 참깨 소스 ( 검은깨 4 큰 술 , 올리브유 4 큰 술 , 설탕 2 큰 술 , 레몬 즙 2 큰 술 ) 만들 기 1 고구마 는 깨끗이 씻 어 얇 고 둥글 게 썬 다 . 2 팬 에 식용유 를 두르 고 ① 을 넣 어 노릇 하 게 튀겨낸다 . 3 냄비 에 물 을 붓 고 끓 으면 그린 빈스 를 넣 어 살짝 데 친다 . 4 참외 는 껍질 을 벗기 고 씨 를 제거 한 뒤 반달 모양 으로 썬 다 . 5 믹서 에 분량 의 소스 재료 를 넣 고 곱 게 간다 . 6 그릇 에 참외 , 그린 빈스 , 고구마 를 차례 로 담 고 참깨 소스 를 곁들여 낸다 . 한 끼 식사 용 으로 좋 은 고구마 크림수프 재료 고구마 2 개 , 생크림 1 / 4 컵 , 우유 3 컵 , 설탕 · 소금 · 후춧가루 약간 씩 만들 기 1 찜통 에 김 이 오르 면 깨끗이 씻 은 고구마 를 넣 고 30 분 간 찐다 . 2 찐 고구마 의 껍질 을 벗기 고 볼 에 넣 어 으 깬다 . 3 냄비 에 생크림 과 우유 를 넣 고 끓인 뒤 ② 를 넣 고 잘 저 어 준다 . 4 수프 가 적당히 끓 으면 설탕 , 소금 , 후춧가루 를 넣 어 간 을 맞춘다 . 바삭 한 튀김옷 속 부드러움 이 가득 고구마 시나몬 튀김 만 두 재료 고구마 2 개 , 시나몬 가루 2 작 은 술 , 밀가루 2 / 3 컵 , 달걀 1 개 , 물 적 당량 , 소금 · 설탕 약간 씩 , 식용유 적 당량 만들 기 1 찜통 에 김 이 오르 면 깨끗이 씻 은 고구마 를 넣 고 5 분 간 찐다 . 2 ① 의 껍질 을 벗기 고 볼 에 넣 어 으깬 뒤 시나몬 가루 와 설탕 을 넣 어 잘 버무린다 . 3 볼 에 밀가루 와 달걀 , 물 , 소금 을 넣 고 잘 치대 어 반죽 한다 . 4 ③ 을 밀대 를 이용 해 한입 크기 로 둥글 게 민다 . 5 ④ 의 반죽 가운데 고구 마소 를 올리 고 복주머니 모양 이 되게 오므린 다 . 6 팬 에 식용유 를 두르 고 ⑤ 를 넣 어 노릇 하 게 튀겨 낸다 . 공유 하 기 글 요소