마켓 과 레스토랑 이 한 자리 에 ‘ 이 탈리 ’ Eataly | PLUSNEWS 
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 이탈리아 에서 넘어온 프리미엄 식품 브랜드 ‘ 이 탈리 ’ 가 지난 11 월 LA 에 문 을 열 었 다 . 2007 년 처음 문 을 연 이 탈리 는 이탈리아 토리노 본점 을 시작 으로 현재 미국 과 일본 , 한국 등 전 세계 적 으로 운영 되 고 있 다 . 이 탈리 는 마켓 과 레스토랑 이 결합 된 ‘ 그 로서 란트 ( Grocerant ) ’ 형식 으로 정통 이탈리안 음식 을 맛볼 수 있 는 레스토랑 은 물론 치즈 와 파스타 면 등 레스토랑 에서 사용 되 고 있 는 모든 재료 들 도 구매 가능 하 다 . 이탈리아 대표 음식 인 피자 와 파스타 를 비롯 해 달콤 한 디저트 와 커피 , 그리고 식 재료 와 주방 용품 까지 이탈리아 의 모든 것 을 체험 할 수 있 는 곳 ‘ 이 탈리 ’ 를 소개 한다 . 
 1 . 라 피자 & 라 파스타 La Pizza & La pasta 
 이탈리아 대표 음식 인 피자 와 파스타 를 맛볼 수 있 는 곳 이 다 . 직접 피자 도우 를 반죽 해 36 시간 가량 발효 시켜 만든 피자 는 화덕 에 구워 내 겉 은 바삭 하 면서 안 은 쫄깃 한 식감 을 자랑 한다 . 이탈리아 정통 맛 을 느낄 수 있 는 파스타 또한 이곳 의 명물 이 다 . 
 2 . 카 놀 리 봄 볼로 네 Cannoli E Bomboloni 
 이탈리아 에서 빼놓 을 수 없 는 디저트 들 이 한 곳 에 모였 다 . 시칠리아 에서 즐겨 먹 는 디저트 카 놀리 는 튜브 모양 으로 튀긴 빵 속 안 에 홈 메이드 카스 타드 와 젤라토 , 리코타 치즈 등 을 취향 에 맞 게 넣 어 먹 을 수 있 다 . 또한 이 탈리 아식 도넛 봄 볼로 네 도 직접 매장 에서 만들 어 판매 한다 . 봄 볼 로 네 또한 리코타 치즈 와 카스 타드 , 딸기 잼 등 을 도넛 안 에 넣 어 먹 을 수 있 다 . 카 놀 리 봄 볼 로 네 옆 에 는 다양 한 종류 의 이탈리아 식 아이스크림 젤라토 와 소르 베 도 맛볼 수 있 는 ‘ 엘 젤라토 ’ 매장 도 있 다 . 
 3 . 카페 베르나 노 / 라바 짜 Café Vergnano / Café Lavazza 
 에스프레소 본고장 인 이탈리아 에서 100 년 넘 게 가장 사랑 받 는 커피 로 유명 한 카페 베르나 노 와 카페 라바 짜 . 카페 베르나 노 는 130 년 전통 을 자랑 하 는 커피숍 으로 4 대 째 이 어 온 가업 이 다 . 카페 라바 짜 또한 120 년 전통 의 이탈리안 커피 로 블 렌 딩 기법 을 창시 한 업체 다 . 커피 의 진한 향 과 맛 을 느낄 수 있 다 . 
 4 . 마켓 Market 
 ‘ 이 탈리 ’ 에서 판매 되 는 모든 음식 재료 를 파 는 마켓 으로 신선 한 야채 와 과일 부터 와인 까지 한 곳 에 준비 돼 있 다 . 현장 에서 직접 만드 는 과정 까지 볼 수 있 어 구경 하 는 재미 를 더 했 다 . 바로 만들 어 진 치즈 를 맛볼 수 있 는 모 짜 렐라 바 , 밀가루 반죽 부터 굽 는 과정 까지 한눈 에 볼 수 있 는 베이커리 , 이탈리아 음식 에서 빠질 수 없 는 살루 미 와 프로슈토 , 다양 한 종류 의 파스타 면 과 각종 소스 들 까지 이탈리아 음식 을 요리 할 때 필요 한 모든 제품 을 찾아볼 수 있 다 . 
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