본 발명 의 가열 단계 를 더욱 세분 하 여 실시 예 4 는 배 합조 에서 소정 의 온도 로 1 차 호화 하 는 전처리 가열 단계 ( S 400 ) ; 및 상기 1 차 전처리 가열 한 쌀가루 를 한 쌍 의 이중 드럼 건조기 에서 온도 125 ℃ 로 2 차 호화 및 건조 하 는 후처리 가열 단계 ( S 500 ) ; 로 구분 하 되 , 전처리 가열 단계 ( S 400 ) 온도 가 75 ℃, 85 ℃, 95 ℃ 일 때 스팀 공급 을 즉시 중지 하 고 상태 를 측정 하 였 다 .