탄수화물 > 빵 반쪽 에 는 다량 의 탄수화물 이 들 어 있 다 . 탄수화물 은 인간 의 생명 을 유지 하 는 신진대사 과정 에 꼭 필요 한 에너지원 이 다 . 섬유질 > 신진대사 를 도와 심장 경색 이나 동맥 경화 를 예방 할 수 있 고 , 혈액 속 의 지방 을 없애 콜레스테롤 치 를 낮추 는 역할 을 한다 . 또한 콜레스테롤 의 과포화 때문 에 담즙 분비 가 불 규칙 해 지 면서 생기 는 담석증 도 예방 할 수 있 다 . 대장 활동 을 촉진 시켜 배변 활동 이 활발 해 지 고 맹장염 , 치질 , 장암 등 을 예방 한다 . 단백질 > 빵 의 골격 을 이루 는 글루텐 으로 알려진 밀 단백질 . 단백질 은 우리 의 몸 을 구성 하 는 유기 물질 이 다 . 미량 영양소 - 비타민 ㆍ무기질 > 미량 영양소 란 ? 아주 적 은 량 을 섭취 하 는 것 으로 충분 한 활동력 증진 과 건강 유지 에 꼭 필요 한 영양물질 로 각종 비타민 과 칼슘 , 인 , 철 , 마그네슘 같 은 무기질 을 일컫 는다 . 빵 에 는 티아민 ( B 1 ) , 리보 플라 빈 ( B 2 ) 피리독신 ( B 6 ) , 판토텐산 , 니 아신 등 의 비타민 B 군 이 풍부 하 다 . 특히 티아민 은 탄수화물 의 신진대사 에 꼭 필요 한 영양소 이 다 . 그 밖 에 빵 에 는 무기질 로서 칼슘 이 많 아 들 어 있 고 마그네슘 , 망간 , 철 , 아연 도 함유 되 어 있 다 . 열량 > 아무것 도 곁들이 지 않 은 빵 은 식료품 중 적당 한 열량 을 내 는 것 으로 알려져 있 다 . 약 100 g 짜리 빵 을 예 로 들 면 열량 이 200 ~ 250 ㎈ 이 고 한 조 갇 은 100 ~ 120 ㎈ 이 다 . 그래서 다이어트 식품 으로 도 빵 은 효과 가 있 다고 한다 . 그런데 빵 에 잼 을 너무 많이 바르 거나 치즈 , 햄 등 을 많이 곁들여 먹 으면 영양소 의 균형 이 깨지 고 만 다 . 따라서 빵 과 함께 잼 이나 치즈 , 햄 등 을 조금 씩 먹 어 균형 잡힌 영양소 를 섭취 하 는 것 이 바람직 하 다 . 출처 - 빵 닷컴 - 공유 하 기 글 요소