탈모 예방 에 좋 은 음식 단백질 , 비타민 , 요오드 가 풍부 한 음식 으로 탈모 고민 ~ 끝 머리카락 이 하루 에 40 ∼ 50 개 정도 빠지 는 것 은 정상 이 다 . 탈모 를 의심 해야 하 는 경우 는 80 ∼ 1 백 개 정도 모발 이 빠질 때 . 또 머리카락 을 손 으로 잡아당겼 을 때 탄력 이 없 고 잘 끊 어 지 거나 두피 에 비듬 이 생기 면서 자주 가려운 것 도 두피 건강 에 적신호 로 이 를 방치 하 면 탈모 로 진행 될 수 있 다 . 남성 은 유전 과 영양 불 균형 · 스트레스 가 , 여성 은 스트레스 와 무리 한 다이어트 가 탈모 의 원인 인 경우 가 많 다 . 머리카락 을 구성 하 는 물질 은 케라틴 이 라는 단백질 로 탈모 를 예방 하 기 위해서 는 질 좋 은 단백질 과 비타민 , 미네랄 을 충분히 섭취 해야 한다 . 대표 적 인 단백질 식품 은 대두 , 멸치 , 우유 , 달걀 , 검은깨 , 검은콩 이 며 , 파슬리 와 딸기 , 시금치 등 의 야채류 에 는 비타민 과 미네랄 이 다량 함유 되 어 있 다 . 또 미역 과 다시마 등 의 해초 에 들 어 있 는 요오드 도 탈모 예방 에 좋 은 식품 이 므로 챙겨 먹 는다 . 단 음식 과 튀김 , 인스턴트 음식 은 탈모 의 원인 이 되 므로 삼가 는 것 이 좋 다 . 미나리 새우 찜 ■ 준비 할 재료 미나리 220 g , 중하 12 마리 , 숙주나물 150 g , 대파 ½ 대 , 붉 은 고추 1 개 , 풋고추 2 개 , 찜 양념 ( 고추장 2 큰 술 , 고춧가루 2 큰 술 , 다진 양파 ½ 개 분량 , 다진 마늘 1 큰 술 , 다진 생강 2 작 은 술 , 설탕 · 참기름 1 큰 술 씩 , 후춧가루 약간 ) , 멸치 국물 2 컵 , 찹쌀가루 ½ 컵 , 물 ¼ 컵 ■ 만드 는 법 ① 미나리 는 잎 을 다듬 어 7 cm 길이 로 자른다 . 새우 는 등 쪽 의 내장 을 빼내 고 소금물 에 씻 는다 . ② 숙주나물 은 김 이 오른 찜통 에 넣 고 5 분 정도 쪄 내 그대로 식힌다 . 대파 , 고추 는 어슷 썬 다 . ③ 분량 의 재료 를 고루 섞 어 찜 양념 을 만든 다 . ④ 냄비 에 멸치 국물 과 찜 양념 을 넣 고 끓 으면 새우 와 대파 , 고추 를 넣 고 끓인다 . ⑤ 새우 가 익 으면 미나리 와 숙주나물 을 넣 고 양념 과 잘 섞 는다 . 다시 끓어오르 면 찹쌀가루 와 물 을 넣 어 농도 를 맞춘 후 그릇 에 담 아 낸다 . 미역 오이 참깨 소스 무침 ■ 준비 할 재료 물미역 200 g , 오이 1 개 , 소금 약간 , 참깨 소스 ( 다시 마물 5 큰 술 , 참깨 2 큰 술 , 땅콩버터 1 큰 술 , 토마토케첩 1 작 은 술 , 간장 1 작 은 술 , 마요네즈 1 큰 술 , 설탕 2 작 은 술 , 레몬 즙 1 - 6 개 분량 ) ■ 만드 는 법 ① 물미역 은 끓 는 물 에 데쳐 찬물 에 헹군 후 물기 를 짜 고 먹 기 좋 은 길이 로 자른다 . 오이 는 얇 게 썰 어 소금 에 절였 다가 헹궈 물기 를 닦 는다 . ② 믹서 에 분량 의 재료 를 넣 고 갈 아 참깨 소스 를 만든 다 . ③ 물미역 과 오이 에 참깨 소스 를 넣 고 무친다 . 사과 단호박 겨자 무침 ■ 준비 할 재료 사과 1 개 , 단호박 ½ 개 , 셀러리 1 대 , 레몬 즙 ¼ 개 분량 , 소스 ( 마요네즈 3 큰 술 , 연 겨자 ½ 큰 술 , 꿀 1 ½ 큰 술 , 레몬 즙 1 - 6 개 분량 ) ■ 만드 는 법 ① 사과 는 깨끗이 씻 어 8 등분 한 후 1 cm 두께 로 잘라 레몬 즙 을 뿌려 둔다 . ② 단호박 은 속 씨 를 긁어내 고 김 이 오른 찜통 에서 15 분 정도 쪄낸 다음 식 으면 1 cm 폭 으로 자른다 . 셀러리 는 섬유질 을 벗겨 얇 게 어슷 썬 다 . ③ 사과 와 단호박 , 셀러리 를 볼 에 담 고 분량 의 재료 를 섞 어 만든 소스 로 고루 무쳐 낸다 . 토마토 청포 묵무침 ■ 준비 할 재료 토마토 2 개 , 청포묵 1 모 , 영양 부추 50 g , 양념장 ( 간장 2 큰 술 , 식초 2 큰 술 , 설탕 1 큰 술 , 참기름 ½ 작 은 술 , 통깨 1 작 은 술 , 다진 마늘 1 작 은 술 , 물엿 1 큰 술 ) ■ 만드 는 법 ① 토마토 는 꼭지 를 떼 고 한입 크기 로 자르 고 영양 부추 는 다듬 어 씻 어 4 cm 길이 로 자른다 . 청포묵 은 사방 1 . 5 cm 크기 로 깍 둑 썬 다음 끓 는 물 에 데쳐 찬물 에 헹군다 . ② 분량 의 재료 를 섞 어 양념장 을 만든 다 . ③ 토마토 , 청포묵 , 영양 부추 에 양념장 을 넣 어 고루 무쳐 낸다 . 다시마 조갯살 무침 ■ 준비 할 재료 다시마 200 g , 조갯살 1 컵 , 소금 약간 , 초고추장 ( 고추장 2 큰 술 , 설탕 1 큰 술 , 물엿 1 작 은 술 , 식초 2 작 은 술 , 레몬 1 - 6 개 분량 , 참기름 ½ 작 은 술 , 통깨 약간 ) ■ 만드 는 법 ① 다시마 는 찬물 에 헹궈 10 × 2 cm 크기 로 잘라 두 번 매듭 을 짓 는다 . 조갯살 은 소금물 에 씻 어 끓 는 물 에 데친 다 . ② 분량 의 재료 를 고루 섞 어 초고추장 을 만든 다 . ③ 다시마 , 조갯살 에 초고추장 을 넣 고 버무려 낸다 . 검정깨 두부 찜 ■ 준비 할 재료 두부 ½ 모 , 닭 가슴살 1 쪽 , 검정깨 2 큰 술 , 소금 1 작 은 술 , 다진 마늘 2 작 은 술 , 생강즙 1 큰 술 , 참기름 · 깨소금 1 작 은 술 씩 , 달걀 푼 물 ½ 개 분량 , 양념장 ( 간장 1 큰 술 , 청주 1 큰 술 , 맛술 1 큰 술 , 송송 썬 실파 · 다진 붉 은 고추 약간 씩 , 통깨 · 참기름 ½ 작 은 술 씩 ) ■ 만드 는 법 ① 두부 는 으깨 어 면보 에 싸 서 물기 를 짠다 . 닭 가슴 살 은 곱 게 다지 고 검정 깨 는 분 마기 에 넣 고 곱 게 간다 . ② 그릇 에 ① 을 담 고 소금 , 다진 마늘 , 생강즙 , 참기름 , 깨소금 을 넣 어 잘 섞 은 후 달걀 푼 물 을 넣 고 섞 는다 . ③ 오목 한 그릇 에 참기름 을 바르 고 ② 를 채워 넣 어 김 이 오른 찜통 에서 20 분 정도 찐다 . ④ 찐 두부 를 한 김 식힌 후 먹 기 좋 게 잘라 분량 의 재료 를 섞 어 만든 양념장 과 함께 낸다 . 흰 살생 선간 장조림 모발 건강 삼총사 : 단백질 · 비타민 · 미네랄 풍성 하 고 찰랑찰랑 한 머릿결 은 누구 나 부러워 하 는 대상 이 다 . 어떤 음식 을 먹 느냐 에 따라 이렇게 부러운 머릿결 을 유지 하 느냐 , 탈모 를 예방 하 느냐 가 좌우 된다 . 음식 은 머릿결 과 탈모 와 밀접 한 관계 를 지닌 호르몬 분비 에 영향 을 끼치 기 때문 이 다 . 탈모 환자 라면 가장 먼저 남성 호르몬 분비 를 촉진 하 는 음식 을 자제 해야 한다 . 당연히 모발 을 건강 하 게 해 주 는 음식 을 많이 먹 어야 한다 . 모발 에 영양 을 주 는 성분 은 단백질 과 비타민 , 미네랄 이 다 . ▶ 단백질 모발 은 케라틴 이 라는 단백질 로 되 어 있 다 . 단백질 은 조직 을 재생 하 고 보수 하 는 기능 을 갖 고 있 다 . 단백질 은 위장 에서 아미노산 으로 분해 되 고 , 모세 혈관 을 통해 케라틴 이 만들 어 지 는 모낭 에 영양분 을 준다 . 따라서 단백질 섭취 가 부족 해 지 면 우리 몸 은 단백질 을 비축 하 기 위해 생장기 에 있 는 모발 을 휴지기 상태 로 보낸다 . 그러 면 2 ∼ 3 개월 뒤 에 는 탈모 가 심하 게 나타날 수 있 다 . 또한 모발 을 당기 면 쉽 게 뽑힌 다 . 따라서 윤기 있 고 튼튼 한 모발 을 유지 하 려면 단백질 을 충분히 섭취 해야 한다 . 단백질 이 많이 들 어 있 는 음식 으로 는 콩 , 생선 , 우유 , 달걀 , 육류 ( 기름기 를 제거 한 육류 ) 등 이 있 다 . ▶ 비타민 비타민 도 모발 을 건강 하 게 지켜 주 는 성분 이 다 . 피부 를 건강 하 게 하 고 , 비듬 과 탈모 를 방지 한다 . 비타민 가운데 특히 A 와 D 가 모발 에 관여 한다 . 비타민 A 는 케라틴 형성 에 도움 을 준다 . 비타민 A 가 부족 하 면 모발 이 건조 해 지 고 윤기 가 없 어 지 면서 단단 하 게 위축 된다 . 비타민 A 가 많이 든 식품 으로 는 간 , 장어 , 달걀노른자 , 녹황색 채소 등 이 있 다 . 또한 비타민 D 는 탈모 후 모발 재생 에 효과 가 큰 것 으로 알려져 있 다 . 그러나 비타민 이 부족 한 것 도 문제 지만 , 과잉 되 면 탈 이 날 수 있 다 . 이외 에 도 비타민 E 는 말초 혈관 을 넓혀 혈액 순환 을 돕 는다 . ▶ 미네랄 예 부터 미역 과 다시마 를 먹 으면 머릿결 에 윤기 가 흐른다는 이야기 가 있 다 . 해초 에 는 모발 의 영양분 인 철 , 요오드 , 칼슘 이 풍부 해 두피 의 신진대사 를 높이 기 때문 이 다 . 특히 요오드 는 갑상선 호르몬 분비 를 촉진 하 는데 , 이 호르몬 은 모발 성장 을 돕 는다 . 실제 갑상선 호르몬 에 이상 이 있 는 환자 는 정상인 에 비해 탈모 의 가능 성 이 5 ∼ 10 배 나 높 다 . 더불 어 비타민 B 군 을 골고루 섭취 하 고 , 항산 화 작용 을 하 는 채소 와 과일 을 충분히 섭취 한다 . 녹차 도 탈모 예방 에 좋 은 음식 이 다 . 녹차 에 든 카테킨 이 라는 물질 은 남성 호르몬 을 억제 하 는 효과 가 있 다고 알려져 있 다 동물 성 지방 은 탈모 의 주범 음식 으로 탈모 를 방지 할 수 있 을까 ? 답 은 ‘ 그렇 다 ’ 다 . 식이 요법 은 여간 의지 가 강하 지 않 고 는 꾸준히 실천 하 기 어렵 다 . 하지만 부작용 이 없 어 효과 적 이 다 . 앞서 말 했 듯 , 탈모 에 영향 을 끼치 는 남성 호르몬 의 생 성 을 억제 하 는 식단 으로 탈모 를 방지 하 는 것 이 식이 요법 의 초점 이 다 . 동물 성 지방 은 남성 호르몬 분비 를 촉진 한다 . 따라서 동물 성 기름 의 포화 지방산 대신 참기름 이나 낙화생 기름 등 리놀산 을 포함 한 식물 성 기름 ( 올리브유 를 제외 한 식물 성 기름 ) 을 섭취 하 는 것 이 좋 다 . 정제 설탕 이나 당분 이 많 은 음식 도 적 게 먹 어야 한다 . 당분 이 많 은 음식 은 인슐린 이 라는 호르몬 의 분비 를 늘린다 . 인슐린 호르몬 에 문제 가 생기 면 당뇨 에 걸린다는 사실 은 잘 알 고 있 을 것 이 다 . 그런데 인슐린 은 남성 호르몬 에 영향 을 끼치 는 호르몬 이 다 . 따라서 당분 이 많 은 음식 을 먹 으면 인슐린 이 증가 하 고 , 결국 남성 호르몬 분비 를 높여 탈모 를 촉진 한다 . 다이어트 열풍 으로 단식 이나 한 가지 음식 만 먹 는 원 - 푸드 다이어트 ( One - food Diet ) 도 등장 한 바 있 는데 , 이 는 모발 에 필요 한 영양 의 공급 을 막 아 아름다운 모발 을 잃 게 한다 . 건강 한 모발 을 위해 적당 한 영양 섭취 는 필수 다 . 모발 에 좋 은 식품 , 나쁜 식품 모발 에 좋 은 식품 해산물 미역 , 다시마 , 김 , 조개류 , 새우 등 녹황색 채소 시금치 , 쑥갓 , 미나리 , 파 등 . 작 은 솔잎 같이 비타민 이 함유 된 채소 과일 류 사과 , 포도 , 복숭아 , 배 , 오렌지 와 호두 등 의 견과 류 단백질 류 콩 , 두부 , 우유 , 달걀노른자 , 생선 , 뱀장어 물 하루 2 ℓ 이상 녹차 꿀 모발 에 나쁜 식품 가공 식품 라면 , 햄버거 , 피자 , 빵 등 단 음식 콜라 , 설탕 , 케이크 , 생과자 , 아이스크림 자극 적 인 음식 지나치 게 맵 거나 짠 음식 기름진 음식 동물 성 기름 이 많이 들어간 음식 모발 상태 에 따른 좋 은 음식 모발 성장 에 좋 은 음식 우유 , 어패류 , 달걀노른자 , 생선 알 , 간 , 시금치 , 효모 , 토마토 , 메주콩 모발 발육 에 좋 은 음식 달걀노른자 , 우유 , 시금치 , 효모 , 땅콩 비듬 방지 에 좋 은 음식 육류 , 간 , 달걀노른자 , 보리 , 현미 , 땅콩 , 효모 모발 에 윤기 를 주 는 음식 다시마 , 미역 등 해조류 와 우유 , 대두 , 치즈 , 시금치 모발 식이 요법 10 훈 ( 訓 ) 1 . 3 대 4 대 3 을 기억 하 라 . 단백질 · 탄수화물 · 불포화 지방 이 3 대 4 대 3 의 비율 로 짜인 식사 를 한다 . 2 . 육류 는 기름기 를 없애 고 먹 어라 . 3 . 생선 ( 특히 등 푸른 생선 ) 과 콩 을 친구 삼 아라 . 4 . 음식 에 는 식물 성 기름 을 사용 하 라 . 5 . 과일 과 채소 를 손 에 닿 는 곳 에 놓 아라 . 6 . 빵 이나 국수 등 밀가루 음식 은 멀리 하 라 . 7 . 감자 도 인슐린 호르몬 을 높인다 . 8 . 술 , 담배 , 카페인 을 적 으로 만들 어라 . 9 . 약간 의 배고픔 이 모발 에 는 행복 하 다 . 10 . 인스턴트 음식 은 머리 를 기름지 게 한다 ※ 제 가 두피 질환 이 있 을 땐 , 저희 엄마 가 강제 적 으로 토마토 쥬스 에 양파 즙 을 섞 어서 , 먹 으라고 강요 하 셨 는데요 . 토마토 가 피부 를 좋 게 해 주 고 미백 에 효과 가 있 다고 들 었 어요 . 양파 는 , 대머리 를 방지 해 준다고 책 에 있 더라구요 . 도움 이 되 셨 음 좋 겠 어요 . ■ 준비 할 재료 민어 1 마리 , 양파 ½ 개 , 미나리 50 g , 소금 약간 , 조림 양념장 ( 다시 마물 1 컵 , 간장 3 큰 술 , 맛술 · 청주 2 큰 술 씩 , 설탕 1 큰 술 , 생강즙 1 큰 술 ) ■ 만드 는 법 ① 민어 는 비늘 과 내장 을 제거 한 후 소금물 에 씻 어 5 cm 두께 로 자른다 . 양파 는 채 썰 고 미나리 는 길이 로 반 자른다 . ② 냄비 에 분량 의 조림 양념장 재료 를 넣 고 끓이 다가 양파 와 생선 을 넣 어 중간 불 에서 조린다 . ③ 생선 에 국물 을 끼얹 어 가 면서 자작자작 해 지 는 정도 로 조려 지 면 미나리 를 넣 고 불 을 끈다 공유 하 기 글 요소