일곱 번 째 , 아이슬란드 만 의 ' 맛있 는 ' 음식 을 찾 기 가 어렵 다 . 척박 하 고 가난 했 던 곳 이 라 예 부터 해산물 이나 양 을 겨울 에 오래 보존 하 기 위하 여 훈연 하 거나 절 이 고 말리 거나 삭힌 음식 이 많 다 . 그 중 하나 가 ' 세상 에서 가장 이상 한 음식 ' 중 의 하나 인 스 비드 ( Svið ) 라 불리 는 양머리 고기 인데 , 이것 은 말 그대로 양 의 머리 를 부조 처럼 세로 로 갈라 통째 로 조리 해서 뇌 만 빼 고 다 먹 는 것 .