봄나물 건강 다이어트 요리 이제 추운 겨울 이 가 고 파릇파릇 한 봄 이 오 겠 지요 ? 날씨 는 점점 따뜻 해져 가 고 옷 도 점점 얇 아 질 텐데 통통 이 들 은 큰일 입니다 . 그런데 , 건강 을 지키 면서 다이어트 하 고 싶 으시 다구요 ? 봄나물 을 이용 해 보 세요 . 비타민 및 영양가 가 높 고 , 칼로리 는 적 어 다이어트 에 최 적 인 음식 입니다 . 몸 이 건강 했 을 때 다이어트 도 가능 하 고 , 운동 도 병행 할 수 있 습니다 . 무분별 한 다이어트 로 핏기 없 고 노란 얼굴 을 가질 것 인지 , 건강 다이어트 로 윤기 나 고 환한 얼굴 을 가질 것 인지 는 여러분 의 선택 입니다 . 봄나물 저칼로리 요리 메뉴 총집합 봄나물 로 빈대떡 지져 먹 거나 떡 만드 는 것 도 있 지만 , 여기 에서 는 가능 하 면 저 칼로리 가 되 는 메뉴 만 을 꼽 아 보 았 습니다 . 달래 ( 예 : 미역 달래 무침 , 달래 오이 무침 , 달래 샐러드 ( 간장 소스 ) , 달래 된장찌개 ) 냉이 ( 예 : 냉이 된 장국 , 냉이 초무침 , 냉이 나물 ) 원추리 ( 예 : 원추리나물 , 원추리 된 장국 ) 미나리 무침 봄동 ( 예 : 봄동 겉절이 , 봄동 된장국 ) 두릅 숙회 봄나물 을 이용 한 추천 다이어트 음식 [ 일반 반찬 ] 쑥국 [ 재료 ] 어린 쑥 300 g , 멸 칫 국물 4 컵 , 대파 채 · 홍고추 약간 씩 , 된장 2 큰 술 , 다진 마늘 1 큰 술 , 간장 1 큰 술 , 소금 · 후춧가루 약간 씩 만들 어 보 기 어린 쑥 은 다듬 어 깨끗 하 게 씻 어 건져 놓 습니다 . 멸 칫 국물 에 된장 을 풀 어 체 에 내리 고 간장 , 소금 으로 간 을 합니다 . 2 에 쑥 을 넣 고 끓이 다가 대파 채 , 다진 마늘 을 넣 고 끓여 간 을 맞춥니다 . Diet point 간 을 싱겁 게 하 여 쑥 건더기 와 국 을 많이 먹 어야 포만감 도 있 고 밥 도 적 게 먹 을 수 있 습니다 . 냉이 된장 무침 [ 재료 ] 냉이 300 g , 실파 채 , 된장 소스 ( 으깬 된장 2 큰 술 , 간장 1 작 은 술 , 다진 마늘 1 큰 술 , 깨소금 · 참기름 약간 씩 ) 만들 어 보 기 냉이 는 깨끗 하 게 다듬 어 씻 어 굵 은 것 은 쪼개 준 다음 끓 는 소금물 에 데쳐 냉수 에서 여러 번 헹궈 건 집니다 . 재료 를 섞 어 된장 소스 를 만듭니다 . 그릇 에 물 기 를 짠 냉이 와 실파 채 를 담 고 된장 소스 에 무쳐 담 으면 됩니다 . 달래 , 냉이 무침 만들 어 보 기 달래 는 다듬 어 씻 어서 얇 은 껍질 과 잔뿌리 를 손질 한 뒤 5 cm 길이 로 자릅니다 . 냉이 는 다듬 어 흙 을 없애 고 잔뿌리 를 손질 한 다음 끓 는 물 에 소금 을 약간 넣 고 뚜껑 을 연 채 살짝 데 칩니다 . 데친 냉이 는 찬물 에 헹궈 물기 를 뺍니다 . 양념장 ( 간장 , 고추 가루 , 식초 , 설탕 , 파 , 마늘 ) 을 만듭니다 . 달래 는 먹 기 직전 에 냉이 는 데치 고 나 서 양념장 을 넣 어 가볍 게 무친다 . [ 특별 메뉴 ] 사실 한 가지 요리 라도 제대로 할려면 장 을 봐야지 , 또 재료 들 을 다듬 어야지 보통 에너지 를 소비 하 는 활동 이 아닙니다 . 요즘 에 우리 가 살 이 쉽 게 찌 는 것 은 손쉽 게 조리 한 음식 을 먹 어서 인지 도 모릅니다 . 주말 에 장 을 봐 다가 다음 의 요리 들 을 해 먹 는 것 은 빈둥거리 는 주말 을 즐겁 고 활기차 게 보낼 수 있 는 방법 일 것 같 은데요 ? 냉이 밥 [ 재료 ] 불린 쌀 2 컵 , 데친 냉이 200 g , 당근 30 g , 얇 은 쇠고기 약간 , 참기름 · 소금 · 깨소금 약간 씩 , 멸치 다시 마물 2 컵 , 양념 간장 만들 어 보 기 데친 냉이 는 소금 , 참기름 으로 무치 고 , 당근 은 4 ㎝ 길 이 , 0 . 3 ㎝ 폭 으로 얇 게 썹니다 . 얇 은 쇠고기 는 알맞 은 크기 로 분리 하 여 끓 는 물 에서 헹궈 건 집니다 . 솥 에 참기름 을 두르 고 불려 건진 쌀 과 데친 쇠고기 를 넣 고 볶 습니다 . 3 에 분량 의 멸치 다시 마물 을 넣 고 약간 의 소금 을 뿌려 끓인다 . 불 을 조절 하 여 짓 는 밥 의 뜸 을 들이 기 전 에 1 의 냉이 무침 과 , 채 썬 당근 을 넣 고 서서히 뜸 을 들이 면 됩니다 . 5 의 뜸 들인 밥 을 가볍 게 섞 어 담 고 비빔 양념 간장 을 곁들여 낸다 . Diet point 너무 맛있 어서 밥 을 많이 먹 게 될까 걱정 이 라구요 ? 밥 을 풀 때 는 좀 널찍 한 그릇 에 보통 주걱 으로 두 번 만 슬쩍 푸세요 . 좀 많 아 보이 면서 도 한 공기 가 채 안 되 어 다이어트 에 도움 이 된답니다 . 냉이 조갯국 [ 재료 ] 냉이 250 g , 바지락 1 컵 , 다시마 멸 칫 국물 4 컵 , 실파 4 뿌리 , 다진 마늘 1 큰 술 , 된장 2 큰 술 , 간장 · 소금 · 후춧가루 · 고춧가루 약간 씩 만들 어 보 기 냉이 는 깨끗 하 게 씻 어 건진다 . 바지락 은 소금물 에 씻 어 건 집니다 . 실파 는 4 ㎝ 길이 로 썰 고 , 홍고추 는 가늘 게 어슷썰 어 속 씨 를 털 어 냅니다 . 다시마 멸 칫 국물 에 바지락 을 넣 고 끓여 조개 입 이 열리 면 건져 내 고 국물 은 천 에 내려 깨끗 한 국물 로 준비 합니다 . 3 의 조개 국물 에 된장 을 풀 어 체 에 내려 놓 고 간장 , 소금 으로 간하 여 끓 입니다 . 4 의 끓 는 장국 에 냉이 와 건져 둔 바지락 을 넣 고 끓 입니다 . 5 에 다진 마늘 , 고춧가루 , 실파 의 순 으로 넣 고 잠깐 더 끓여 간 을 확인 하 면 됩니다 . 돌나물 굴 무침 [ 재료 ] 돌나물 200 g , 무 100 g , 굴 1 / 2 컵 , 무침 양념 ( 고춧가루 · 간장 · 다진 파 · 마늘 1 큰 술 씩 , 식초 1 큰 술 , 설탕 1 큰 술 , 깨소금 , 참기름 , 소금 ) 만들 어 보 기 돌나물 은 씻 어 건져 물기 를 빼 두 고 , 무 는 2 ㎝ 사각 으로 얇 게 썰 어 소금 에 절여 건져 물기 를 꼭 짜 줍니다 . 굴 은 연한 소금물 에 씻 어 건져 물기 를 뺍니다 . 무침 양념 을 만들 어 저 어 줍니다 . 먹 기 직전 에 1 의 돌나물 과 무 , 2 의 굴 을 3 의 무침 양념 으로 무 칩니다 . 돌나물 곤약 냉채 [ 재료 ] 돌나물 200 g , 실파 2 뿌리 , 실 곤약 100 g , 레몬 즙 1 / 2 큰 술 , 참기름 약간 , 냉채 소스 ( 물엿 2 큰 술 , 고춧가루 1 큰 술 , 간장 1 큰 술 , 다진 파 · 마늘 1 큰 술 , 식초 1 큰 술 , 겨자 1 / 2 큰 술 , 깨소금 · 참기름 · 소금 약간 씩 ) 만들 어 보 기 돌나물 은 다듬 어 씻 어 건지 고 , 실파 는 4 ㎝ 길이 로 채 썹니다 . 실 곤약 은 뜨거운 물 에 살짝 데쳐 찬물 에 식 힙 니다 . 물엿 에 고춧가루 와 간장 , 겨자 , 식초 를 넣 고 고루 저 어 줍니다 . 3 에 다진 파 , 마늘 , 깨소금 , 참기름 을 넣 고 섞 어 간 을 확인 하 고 소스 를 완성 합니다 . 1 의 돌나물 과 실파 , 곤약 은 먹 기 직전 에 4 의 소스 로 버무리 면 됩니다 . Diet point 곤약 은 칼로리 가 적 고 섬유질 이 풍부 하 며 포만감 을 주 는 다이어트 음식 으로 알려져 있 습니다 . 그러나 곤약 만 먹 으면 영양소 가 많이 부족 하 므로 다른 채소 나 미역 , 다시마 와 함께 요리 해서 먹 으면 , 맛 과 영양 을 높 힐 수 있 답니다 . .. . . 공유 하 기 글 요소