같 은 유전 인자 를 갖 고 태어났 지만 뚱뚱 하 고 병든 젊은이 들 과 날씬 하 고 건강 한 오키나와 노인 들 의 차이 는 어디 에서 오 는 것 일까 . 제작진 은 실제 소식 이 우리 몸 에 어떤 변화 를 가져오 는지 실험 을 통해 살펴봤 다 . 한 끼 에 밥 세 공기 를 10 분 만 에 해치우 는 이영식 씨 , 먹 었 다 하 면 눈앞 에 있 는 음식 이 다 사라질 때 까지 숟가락 을 놓 지 않 는 폭식 습관 이 있 는 이 범례 씨 등 과식 을 해온 4 명 의 사람 에게 소식 식단 을 처방 하 고 몇 가지 소식 실천 방법 을 제시 했 다 .