자연 식품 에서 의 비타민 섭취 중요 하 게 여겨 – 차 · 껌 · 주스 등 비타민 첨가 제품 다양 –■ 글 / 이용성 <‘ 소비자 시대 ’ 독일 통신원 > 독일 에서 는 비타민 과 미네랄 에 대해 관심 이 높 다 . 이 는 비타민 과 미네랄 이 신체 를 더욱더 활력 있 게 하 고 , 건강 하 게 만들 며 , 면역 체계 를 강화 하 는 요소 라고 여기 기 때문 이 다 . 특히 최근 들 어 비타민 과 미네랄 이 피부 를 부드럽 고 아름답 게 한다고 해 여성 들 사이 에서 인기 다 . 비타민 과 미네랄 의 중요 성 이 널리 알려짐 에 따라 독일 의 많 은 부모 들 은 자녀 에게 어릴 때 부터 비타민 과 미네랄 을 균형 있 게 복용 하 도록 가르치 기 도 한다 . 이 를 위해 사탕 과 껌 등 아이 들 이 좋 아 하 는 기호 제품 을 구매 할 때 라도 의도 적 으로 중요 영양소 를 함유 한 제품 을 구매 함 으로써 자녀 들 의 건강 에 신경 을 쓸 뿐 아니 라 정기 적 인 복용 의 중요 성 을 간접 적 으로 가르치 고 있 다 . 그렇 다고 해서 이 들 제품 의 수요 가 폭발 적 으로 늘어나 고 있 다고 결론 지 을 수 는 없 다 . 시중 에서 판매 되 는 제품 은 한마디 로 자연 적 인 섭취 에 도 불구 하 고 발생 하 는 부족분 에 대한 보충 영양제 로 정의 되 기 때문 이 다 . 일조량 적 은 독일 에서 는 유아 에게 비타민 D 복용 필수 자연 적 인 것 을 중요 하 게 여기 는 독일 인 들 은 인체 에 필요 한 영양소 의 섭취 에 있 어서 도 자연 적 인 획득 을 가장 중요 한 원칙 으로 삼 고 있 다 . 자연 적 인 비타민 섭취 방법 으로 가장 선호 되 는 방법 은 비타민 을 충분히 포함 하 고 있 는 채소 와 과일 들 을 적절 하 고 도 균형 있 게 섭취 하 는 것 이 다 . 많 은 주부 들 은 슈퍼마켓 에서 채소 와 과일 을 살 때 가족 에게 필요 한 영양소 를 고려 해 구입 하 는 경향 이 있 다 . 가격 이 저렴 한 채소 와 과일 을 선택 하 기 보다 는 가족 에게 필요 한 영양소 를 공급 하 는 제품 을 구매 하 는데 더 치중 을 두 고 있 다 . 독일 의 대다수 주부 들 은 직장 을 다니 고 있 어 가족 에게 필요 한 채소 와 과일 을 적절 하 게 구입 하 는 데 시간 적 인 어려움 이 있 다 . 이 를 고려 해 비타민 과 미네랄 을 균형 있 게 공급 할 수 있 는 야채 를 1 ~ 2 인분 씩 균형 있 게 배합 해 슈퍼마켓 에서 판매 해 인기 를 끌 고 있 다 . 많 은 여성 직장 근무자 들 은 점심 식사 로 육류 보다 는 슈퍼마켓 에서 판매 하 는 샐러드 를 구입 해 빵 과 함께 먹 는 것 을 선호 하 고 있 다 . 이 는 채소 에 비타민 이 풍부 하 게 들 어 있 기 때문 이 다 . 이 밖 에 자연 적 인 비타민 섭취 방법 으로 비타민 이 충분히 함유 된 주스 가 선호 되 고 있 다 . 독일 인 들 이 비타민 이 함유 된 주스 2002 . 9 . 소비자 시대 11 독일 외국 의 비타민 복용 실태 균형 있 는 영양 섭취 위해 정기 적 으로 비타민 보충 제 복용 비타민 에 대한 관심 은 외국 도 예외 는 아니 다 . 오히려 우리 나라 보다 비타민제 복용 률 은 높 다 . 시중 에 나와 있 는 제품 도 다양 하 고 어릴 때 부터 비타민 과 미네랄 을 균형 있 게 복용 하 도록 가르치 기 도 한다 . 미국 과 독일 , 프랑스 에서 의 비타민 에 대한 소비자 들 의 인식 과 복용 실태 를 알아본다 . 집중 기획 􄟹 독일 인 들 이 비타민 함유 주스 를 선호 함 에 따라 ‘ Vitamin C ’, ‘ Vitamin C Plus ’ 라고 명명 된 오렌지 주스 가 많이 팔리 고 있 다 . 를 선호 함 에 따라서 ‘ Vitamin C ’ 혹은 ‘ Vitamin C Plus ’ 라고 명명 된 오렌지 주스 가 판매 되 고 있 으며 , 100 % 당근 , 토마토 , 오렌지 등 으로 제조 된 순 과일 주스 도 많이 팔리 고 있 다 . 독일 국민 들 이 식사 나 대화 를 할 때 즐겨 마시 는 차 ( Tea ) 도 비타민 섭취 의 중요 한 경로 가 되 고 있 다 . 독일 에서 는 수많 은 종류 의 차 가 공급 되 고 있 으며 , 최근 에 는 여러 종류 의 비타민 과 미네랄 을 함유 한 다양 한 종류 의 차 가 판매 되 고 있 다 . 독일 의 경우 일조량 이 적 어 뼈 와 치아 의 발육 에 절대 적 으로 필요 한 비타민 D 의 형성 이 부족 하 기 때문 에 유아 들 에게 는 알약 으로 제조 된 비타민 D 의 복용 이 거의 필수 적 인 것 으로 인식 되 고 있 다 . 비타민 C 나 종합 비타민 , 철분 함유 제품 들 은 약국 은 물론 일반 슈퍼마켓 에서 도 판매 되 고 있 다 . 최근 에 는 물 에 잘 녹 아서 마치 주스 를 마시 듯 섭취 할 수 있 는 제품 이 저렴 한 가격 에 공급 돼 인기 를 끌 고 있 고 , 껌 처럼 씹 을 수 있 는 제품 도 판매 되 고 있 다 . 전문가 들 은 자연 적 인 방법 으로 비타민 이나 미네랄 이 부족 할 경우 에 만 인공 적 으로 제조 된 제품 을 복용 할 것 을 권고 하 고 있 다 . 앞서 말 했 듯이 독일 인 들 이 비타민 과 미네랄 을 복용 하 는 데 중요 하 게 여기 는 것 은 자연 식품 에서 의 섭취 다 . 알약 형태 로 제조 된 인공 제품 을 복용 하 기 이전 에 먼저 샐러드 , 주스 , 차 등 자연 적 인 방법 으로 비타민 과 미네랄 을 섭취 하 는 것 을 선호 하 며 이 에 만족 하 지 못할 때 인공 적 으로 제조 된 제품 을 복용 하 고 있 다 . 비타민 · 미네랄 복용 오래 전 부터 보편 화 돼 있 어 – 시중 에 판매 되 는 제품 2 천 개 도 넘 어 –■ 글 / 유현숙 <‘ 소비자 시대 ’ 미국 통신원 > 미국 의 비타민 과 미네랄 소비 시장 은 연간 13 억불 에서 17 억불 에 이르 는 거대 한 규모 다 . 이 는 비 처방전 약품 ( OTC 약품 , overthe - counter drug ) 전체 시장 에서 점유 율 순위 3 위 를 차지 하 는 것 으로서 , 미국인 의 비타민 과 미네랄 복용 은 오래 전 부터 보편 화 된 소비 양상 이 다 . 1988 ~ 1994 년 에 조사 된 National Health and NutritionExamination Survey 자료 를 바탕 으로 작성 한 한 의학 보고서 에 따르 면 , 미국인 들 의 비타민 과 미네랄 복용 이유 는 스트레스 · 감기 · 심장병 또는 암 등 의 질병 예방 이나 건강 유지 가 가장 큰 목적 으로 나타났 다 . 미국 에서 팔리 는 비타민 관련 제품 을 보 면 , 비타민 과 미네랄 이 복합 제조 돼 상품 화 된 것 이 7 백 36 개 로 가장 많 다 . 비타민 한 성분 만 으로 상품 화 된 것 이 5 백 22 개 , 종합 비타민 으로 제조 돼 상품 화 된 것 이 3 백 77 개 , 미네랄 한 성분 만 으로 상품 화 된 것 이 3 백 7 개 , 종합 미네랄 로 제조 돼 상품 화 된 것 이 73 개 , 비타민 또는 미네랄 이 첨가 된 건강 보조 식품 이 1 백 2 개 로 조사 되 었 다 . 총 2 천 개 가 넘 는 비타민 관련 제품 이 시중 에 판매 되 고 있 는 셈 이 다 . 그렇 다면 가장 많이 소비 되 는 단일 성분 은 어떤 것 인가 ? 비타민 C 가 45 % 로 전체 제품 중 가장 많이 함유 돼 사용 되 고 있 었 고 , 다음 이 비타민 B 12 , 니 아신 , 티아민 , 리보 플라 빈 , 비타민 E , 비타민 A , 비타민 D 순 으로 나타났 다 . 스트레스 · 감기 · 심장병 · 암 등 질병 예방 이나 건강 유지 위해 복용 2 년 전 미국 의 한 소비자 단체 에서 는 시 중 의 대형 마켓 에서 판매 되 고 있 는 27 개 의 유명 비타민 · 미네랄 제품 을 구입 해 제품 용기 에 표기 된 성분 함량 과 실제 함량 을 조사 한 적 이 있 다 . 그 중 9 개 회사 에서 실제 함량 보다 특정 성분 이 과다 하 거나 과소 한 것 으로 나타났 다 . FDA 에서 는 문제 의 비타민 제품 이 과다 복용 에 의한 치명 적 인 의료 사고 가 발생 되 지 않 았 기 때문 에 제조사 에 성분 표기 에 대한 올바른 수정 만 을 경고 하 고 말 았 는데 , 이러 한 FDA 의 소극 적 인 조치 를 소비자 단체 가 비난 하 면서 소비자 들 의 올바른 제품 선택 과 과다 복용 이 일으킬 수 있 는 위험 성 에 대한 계몽 을 강조 했 다 . 실제로 일 일 복용 권 장량 보다 비타민 이나 미네랄 을 많이 복용 하 는 사람 도 있 고 , 처 방약 을 복용 하 는 환자 나 노약자 가 의사 와 상 의 없이 비타민 이나 미네랄 을 자의 적 인 기준 으로 복용 하 는 경우 가 대다수 다 . 특히 비타민 E · K · A 등 은 과다 복용 으로 혈장 응고 , 시력 장애 , 설사 , 두통 등 이 발생 해 고생 하 는 사례 가 자주 발생 한다는 것 이 다 . 따라서 비타민 제품 은 자신 의 건강 상태 에 적합 한 것 을 골라 먹 는 것 이 현명 하 다 . 미국 현지 일간지 L . A . Times 에서 는 다음 과 같이 소비자 가이드 를 제시 하 고 있 다 . 12 2002 . 9 . 소비자 시대 미국 미국 의 비타민 과 미네랄 소비 시장 은 연간 13 억 ~ 17 억불 에 이르 는 거대 한 규모 로서 OTC 약품 전체 시장 에서 점유 율 3 위 를 차지 하 고 있 다 . 첫째 , 약사 나 건강 상담원 에게 자세 한 제품 설명 을 요구 하 고 , 타 회사 의 제품 과 성분 · 가격 등 을 고려 해 비교 하 도록 한다 . 비싸 다고 해서 무조건 더 많 은 양 이나 우수 한 성분 이 함유 돼 있 을 것 이 라는 기대 를 버리 도록 한다 . 둘째 , 과대 선전 문구 에 현혹 되 지 말 도록 한다 . ‘ 자연산 ’, ‘ 초 강력 제 ’, ‘ 무 설탕 ’, ‘ 노인 용 고급품 ’, ‘ 특정 성분 추가 ’ 라고 광고 되 는 상품 이 더 비싸 야 하 는 이유 가 없 다 . 만약 추가 성분 이 필요 할 경우 별도 로 구매 하 는 것 이 더 효율 적 인 방법 일 수 있 다 . 더욱이 일 일 권 장량 은 연령 에 따라 차이 가 있 으며 종합 비타민 에 추가 로 강화 성분 을 복용 할 경우 권 장량 기준 을 초과 하 지 않 도록 유의 한다 . 셋째 , 유효 기간 이 지난 것 이나 제조 일 이 오래 된 것 은 구매 하 지 않 는다 . 효능 이 떨어지 거나 단시간 내 에 산화 될 수 있 는 확률 이 높 기 때문 이 다 . 의약 분업 하 에 비타민 복용 도 의사 와 상의 – 겨울철 에 비타민 복용 률 2 배 높 아 져 –■ 글 / 신미 란 <‘ 소비자 시대 ’ 프랑스 통신원 > 의약품 복용 에 대한 프랑스인 들 의 태도 는 대단히 신중 하 다 . 더구나 의약 분업 이 완벽 하 게 시행 되 고 있 는 프랑스 에서 대부분 의 약품 구입 이 의사 의 처방전 을 전제 로 하 고 있 는 것 도 신중 을 기하 게 되 는 이유 중 의 하나 다 . 간편 한 비타민 복용 선호 하 는 추세 신선 한 과일 · 야채 섭취 적극 권장 비타민 과 관련 프랑스 국립 소비자 정보원 에서 시행 한 2001 년 11 월 통계 자료 에 의하 면 , 국민 의 약 9 % 는 의사 와 상의 하 에 규칙 적 으로 복용 하 고 있 으며 30 % 는 비 정기 적 으로 일 년 중 한정 된 기간 동안 비타민 을 복용 하 고 있 는 것 으로 나타났 다 . 또한 의사 처방전 없이 도 약국 에서 손쉽 게 구입 할 수 있 는 비타민 C 나 종합 비타민 에 대해서 는 복용 여부 와 상관 없이 프랑스인 의 47 % 가 비타민 이 수면 부족 시 나 피 로 회복 , 전염병 방지 에 효과 가 있 다고 믿 는 것 으로 나타났 다 . 그래서 여름 에 는 비타민 수요 가 현격히 줄어드 는 반면 , 겨울 에 는 감기 로 인한 신체 저항력 보충 을 위해 프랑스인 들 의 비타민 복용 률 이 2 배 이상 높 아 진다고 한다 . 가장 널리 복용 되 는 비타민 C 는 종합 비타민 을 포함 10 여 가지 가 약국 에서 판매 되 고 있 다 . 그 외 의 비타민 E , A , D , 엽산 , B 12 등 은 의사 처방전 이 반드시 필요 한데 , 특히 콜레스테롤 에 강한 비타민 E 와 뼈 를 위한 비타민 D 는 많 은 수요량 을 보인다 . 한편 미네랄 이 첨가 된 특수 비타민 제품 으로 여성 건강 연구소 ( Laboratoire de la femme ) 에서 제조 된 여성 전용 비타민 올리 고 브 스 ( OLIGOBS ) 가 최근 약국 에서 시판 되 고 있 다 . 그 중 임신 초기 필요 한 엽산 과 미네랄 이 첨가 된 올리 고 브 스 C . C . D 와 , 흡연 여성 이나 피임 여성 을 위한 올리 고 브 스 PMA 가 주목 받 고 있 다 . 비타민 제품 안 에 들 어 있 는 설명서 는 매우 상세 하 고 전문 적 으로 기록 돼 있 으며 , 프랑스인 들 은 복용 시 용법 설명서 를 주 의 깊 게 읽 고 그대로 따르 는 것 이 일반 적 이 다 . 물론 의사 나 영양사 들 은 별도 의 비타민 복용 이 절대 적 으로 필요 한 경우 ( 예컨대 엄격 한 채식주의자 , 알콜 · 마약 중독자 와 환자 ) 를 제외 한 사람 들 에게 는 신선 한 과일 과 야채 를 통한 비타민 섭취 를 적극 권장 하 고 있 다 . 이 와 관련 해 프랑스 의 서점 뿐 아니 라 약국 에서 는 비타민 을 섭취 할 수 있 는 음식 에 관한 책 과 전단 을 비치 · 판매 하 고 있 지만 시간 에 쫓기 는 대 도시 프랑스인 들 은 쇼핑 의 번거 로움 때문 에 음식 보다 는 간편 한 비타민 복용 을 선호 하 는 경향 이 있 다 . 국립 통계 연구소 ( INSEE ) 의 최근 자료 에 의하 면 , 갈수록 음식 과 영양 불 균형 에 대한 염려 가 커지 고 있 음 에 도 불구 하 고 현재 프랑스인 들 의 야채 나 과일 소비 는 줄어들 고 있 으며 오히려 인스턴트 나 냉동 식품 구입 이 증가 하 고 있 다고 한다 . 아직 까지 프랑스인 들 에게 비타민 과다 복용 이나 그 에 따른 부작용 문제 는 심각 하 지 않 은 편 이 다 . 그렇지만 비타민 복용 자 가 계속 늘 고 있 는 추세 여서 ‘ 하루 과일 3 조각 , 야채 4 조각 정도 의 양 이 면 인체 에 충분 한 비타민 공급 이 된다 ’ 는 조언 을 프랑스 소비자 들 이 귀담 아 들어야 한다고 전문가 들 은 강조 한다 . 2002 . 9 . 소비자 시대 13 프랑스 자연 식품 에서 의 비타민 섭취 를 권장 하 는 책 이 서점 에서 판매 되 고 있 지만 시간 에 쫓기 는 대 도시 프랑스인 들 은 쇼핑 의 번거 로움 때문 에 간편 한 비타민 복용 을 선호 하 는 경향 이 있 다 .