*^^* 살 짝 쿵 ~ 눌러 주 세요 ! !! 제철 과일 이 쏟아져 나온다 . 과일 은 곡물 이나 육류 , 생선 같 은 주 된 에너지원 은 아니 지만 각종 비타민 과 미네랄 , 노화 방지 효과 가 있 는 항 ( 抗 ) 산화 물질 이 풍부 한 건강 식품 이 다 . 과일 도 종류 에 따라 각자 의 강점 이 있 다 . 프로 골퍼 들 이 라운 딩 도중 애용 하 는 바나나 에 는 칼로리 가 많 고 , 키위 · 오렌지 같 은 신맛 이 나 는 과일 에 는 역시 비타민 C 가 많 다 . 과일 의 특성 을 알 고 , 골고루 먹 으면 영양제 를 복용 하 지 않 고 도 자연 비타민 과 미네랄 을 충분히 섭취 할 수 있 다 . ◆ 바나나 · 석류 칼로리 풍부 미국 농무부 ( USDA ) 의 국가 영양 데이터베이스 표준 자료 ( 2005 년 기준 ) 에 는 과일 의 각종 영양 수치 가 보 고 돼 있 다 . 이 자료 에 따르 면 과일 에 는 비타민 B · C · E 등 이 풍부 하 게 들 어 있 고 , 칼슘 , 철분 , 마그네슘 , 셀레늄 , 베타카로틴 등 필수 미네랄 들 이 골고루 함유 돼 있 다 . 얼핏 과일 은 먹 어 봐야 에너지원 으로 는 작용 할 수 없 을 것 처럼 생각 하 기 쉽 지만 바나나 ( 이하 100 g 기준 ) 는 89 kcal , 석류 는 68 kcal 의 열량 을 낸다 . 열량 이 300 kcal 정도 인 밥 한 공기 에 는 미치 지 못하 지만 비타민 이 풍부 하 고 , 소화 가 잘 되 는 영양 보충 원 으로서 의 역할 을 톡톡히 할 수 있 는 것 이 다 . 포도 ( 67 kcal ) , 그린 키위 ( 61 kcal ) , 배 ( 58 kcal ) , 사과 ( 52 kcal ) 등 을 통해서 도 긴요 한 에너지 를 보충 할 수 있 다 . ◆ 비타민 C 의 왕 은 키위 , 오렌지 의 두 배 비타민 C 하 면 흔히 오렌지 나 사과 를 떠올리 지만 골 드키 위 100 g 에 는 108 . 9 mg 의 비타민 C 가 들 어 있 다 . 53 . 2 mg 이 함유 된 오렌지 보다 두 배 이상 많 은 수 치 다 . 그린 키위 에 도 92 . 7 mg 이 들 어 있 어 , 키위 는 비타민 C 가 가장 많 은 과일 인 셈 이 다 . 하루 1000 mg 이상 의 비타민 C 를 섭취 해야 한다는 ' 비타민 C 건강법 ' 도 있 긴 하 지만 현재 1 일 비타민 C 권 장량 은 60 mg 이 다 . 올 초 국제 건강 기구 ( The Na tional Institutes of Health ) 소속 연구원 들 이 제안 한 것 처럼 비타민 C 섭 취량 을 매일 200 mg 으로 높인다고 하 더라도 키위 나 오렌지 등 을 통해 충분히 섭취 가 가능 하 다 . 비타민 C 는 피로 회복 과 감기 등 질병 예방 , 뼈 와 혈관 , 치아 의 유지 를 돕 는다 . 뿐 만 아니 라 , 콜라겐 형성 을 도우며 , 근육 및 신경 조직 과 뼈 를 구성 하 는 조직 을 만드 는 단백질 형성 과 세포 의 성장 을 촉진 하 는 역할 을 한다 . 일반인 들 의 예상 과 는 달리 배 ( 4 . 2 mg ) , 사과 ( 4 . 6 mg ) , 석류 ( 6 . 1 mg ) , 바나나 ( 8 . 7 mg ) 등 에 는 비타민 C 가 상대 적 으로 적 은 양 이 함유 돼 있 는 것 으로 나타났 다 . ◆ 포도 , 비타민 B ₁ 풍부 , 오렌지 · 키위 칼슘 많 아 비타민 B ₁ ( 티아민 ) 은 성장 및 소화 를 촉진 시키 고 , 음식물 로부터 에너지 를 흡수 하 는 데 도움 을 준다 . 비타민 B ₂ ( 리보 플라 빈 ) 는 에너지 대사 와 깊이 관련 돼 성장 과 재생 작용 에 도움 을 주 며 피부 , 손톱 , 모발 건강 에 좋 다 . 발육 촉진 과 시력 유지 에 도 도움 이 된다 . 이 들 비타민 이 가장 많 은 과일 은 포도 로 나타났 다 . 포도 에 함유 된 비타민 B ₁ 0 . 092 mg 과 오렌지 에 함유 된 0 . 087 mg 은 사과 ( 0 . 017 m g ) 의 5 배 가 넘 는 양 이 다 . 대표 적 인 노화 방지 항산 화 물질 인 비타민 E 는 보통 식물 성 기름 이나 땅콩 과 같 은 고지방 음식 에 들 어 있 다 . 이 때문 에 다이어트 를 위해 저지방 식단 으로 식사 를 할 경우 자연 스럽 게 비타민 E 섭취 가 줄어들 게 된다 . 따라서 과일 을 통해 비타민 E 를 섭취 하 는 것 은 매우 바람직 한 식습관 이 라고 전문가 들 은 지적 한다 . 비타민 E 는 골드 키위 ( 2 . 2 mg ) , 그린 키위 ( 1 . 46 mg ) , 크 랜 베리 ( 1 . 2 mg ) 등 에 많 은 것 으로 나타났 다 . 바나나 ( 0 . 1 mg ) , 배 ( 0 . 12 mg ) , 오렌지 · 사과 ( 0 . 18 mg ) 등 에 는 상대 적 으로 비타민 E 가 많이 들 어 있 지 않 은 것 으로 나타났 다 . 수분 과 전해질 균형 을 이루 는 데 도움 이 되 는 칼륨 은 바나나 · 키위 , 산소 를 공급 하 는 헤모글로빈 의 성분 이 되 는 철분 은 키위 · 석류 · 포도 , 성장기 어린이 발육 에 효과 적 인 칼슘 은 오렌지 와 키위 에 풍부 한 것 으로 나타났 다 . 이 같 은 과일 들 의 특성 을 잘 알 고 자기 에게 필요 한 과일 을 잘 골라 먹 는 것 도 도움 이 될 수 있 지만 어느 한 성분 이 풍부 한 과일 만 편애 하 는 것 은 좋 지 않 다는 게 전문가 들 의 지적 이 다 . 어느 한 성분 이 특출 하 게 많 지 않 더라도 과일 들 은 다양 한 영양소 들 을 고루 갖추 고 있 기 때문 이 다 . 김덕한 기자 공유 하 기 글 요소