야콘 의 효능 야콘 에 는 이눌린 , 폴리 페놀 , 프 락 토 올리고당 등 의 성분 이 함유 되 어 있 습니다 알 카리 성 식이 섬유 가 풍부 합니다 야콘 이 라는 식물 은 아직 낮 설 지만 야콘 의 칼로리 는 가 식부 100 g 당 54 cal 이 며 이 는 고구마 의 123 cal 의 반 감자 의 70 cal 토란 의 77 cal 보다 적 습니다 식이 섬유 도 전체 의 2 . 5 % 를 차지 하 고 있 습니다 야콘 은 전체 의 83 % 가 수분 이 며 고형분 의 약 80 % 가 당질 이 지만 거의 대부분 이 프 락 토 올리고당 이 차지 하 고 전분 이나 기타 단당류 는 거의 포함 하 지 않 아 단당 을 드 시 면 안 되 시 는 분 도 드셔도 됩니다 야콘 의 효능 1 야콘 은 당뇨 에 좋 다 사람 이 음식물 을 먹 으면 결국 엔 음식물 이 분해 , 소화 되 어 에너지원 으로 쓰이 게 되 는데 이런 음식물 분해 , 소화 를 하 는데 효소 가 작용 합니다 . 그 중 당뇨 에 영향 을 주 는 것 이 당분 해 효소 인데 야콘 의 성분 중 이런 효소 의 분해 작용 을 더디 게 하 는 것 들 이 들 어 있 습니다 구체 적 인 효소 가 알파 글 루 코 옥시다아제 라는 효소 인데 야콘 은 이 효소 를 효과 적 으로 억제 해 주 기 때문 에 음식 을 먹 게 되 어도 당 으로 분해 가 더디 게 되 기 때문 에 갑작스런 혈당 의 상승 을 더디 게 합니다 . 또한 야콘 의 성분 중 에 는 음식물 중 에 들 어 있 는 당 의 흡수 를 방해 하 고 혈중 에 있 는 당도 근육 이나 조직 에서 빨리 소모 하 도록 촉진 하 는 성분 이 있 어 이런 3 가지 효과 가 동시 에 작용 하 기 때문 에 당뇨 에 좋 다고 알려져 있 습니다 . 2 야콘 은 혈압 에 도 좋 다 미네랄 특히 칼륨 을 많이 포함 하 고 있 어 체내 나트륨 양 의 밸런스 를 맞춰 혈압 을 낮추 는 효능 이 있 습니다 . 그 외 칼슘 , 마그네슘 등 도 풍부 한 알 카리 성 식품 으로 골다공증 예방 에 도 효과 적 이 라 합니다 3 야콘 이 다이어트 에 좋 다 야콘 은 수확 직후 올리고당 이 생 무게 의 약 10 % 가까이 들 어 있 습니다 . 수분 다음 으로 올리고당 이 많 습니다 . 올리고당 은 2 당류 부터 10 당류 까지 의 당 을 일컫 는데 야콘 에 는 올리 고 당중 특히 수확 직후 프 럭 트 올리고당 이 많 습니다 . 이런 당 은 몸 에서 소화 되 지 않 는 특징 이 있 습니다 . 소화 되 어 흡수 되 어야 에너지원 으로 되 는데 소화 가 되 지 않 으니 몸 속 에서 에너지원 으로 사용 되 지 않 으므로 포만감 은 있 지만 다이어트 에 도움 이 되 는 겁니다 . 알 카리 성 식이 섬유 가 풍부 하 고 저 칼로리 이 기 때문 에 일본 미국 에서 는 다이어트 식품 으로 널리 이용 되 고 있 습니다 4 야콘 이 동맥 경화 와 변비 에 좋 다 폴레 페놀 은 산화 물질 로서 , 콜레스테롤 을 감소 시키 며 동맥 경화 의 예방 에 효과 가 있 습니다 야콘 이 변비 에 좋 다고 하 는 이유 ? 야콘 에 함유 된 풍부 한 식이 섬유 는 장내 비 피더 스 균 등 을 증가 시켜 만성 변비 에서 벗어나 게 하 고 나가 서 는 며 역 성 도 강화 시킵니다 출처 네이버 지식 카페 다음 불 로 그 나눔 농장 공유 하 기 글 요소