고구마 다시마조림 나 의 평가 난이도 시간 50 분 정도 분량 4 인 가족 2 일 분 재료 고구마 3 개 500 g 마른 다시마 10 g 물 1 리터 꿀 200 g 진간장 1 / 4 컵 ( 60 ml ) 다시마 다시 물 300 ml 쌀엿 3 큰 술 깨 , 흑임자 약간 씩 나만 의 요리 방법 여름 이 닥 아오니 다이어트 를 하 는 분 들 이 많 습니다 . 다이어트 를 하 거나 불 규칙 한 식사 로 변비 가 있 을 때 . .. 식사 때 고구마 와 다시마 조림 을 같이 먹 으면 포만감 도 주 고 변비 에 도 탁월 한 효과 가 있 습니다 . 한꺼번에 많이 만들 지 말 고 2 ~ 3 일 분 정도 씩 만들 어 드 시 면 좋 습니다 . 마른 다시마 는 두께 가 두꺼운 걸 사용 하 면 좋 습니다 . 고구마 는 큰 것 은 반 으로 잘라 넣 고 다시마 는 물 에 한 번 씻 어서 넣 습니다 . 물 1 리터 를 붓 고 뚜껑 을 열 고 센불 에서 10 분 간 끓 입니다 . 10 분 간 끓인 뒤 고구마 는 건지 고 다시마 는 5 분 뒤 에 건져 냅니다 . 분량 의 꿀 과 진간장 을 준비 합니다 . 고구마 를 한입 크기 로 자르 고 다시마 도 2 cm 길이 로 잘라 둡니다 . 다시마 삶 은 물 을 300 ml 넣 고 꿀 과 진간장 을 넣 어 끓 입니다 . 거품 은 걷 어 냅니다 . 끓 을 때 다시마 와 고구마 를 넣 고 센불 에서 졸여 줍니다 . 15 분 정도 졸인 뒤 쌀엿 을 3 큰 술 넣 고 한소끔 끓인 뒤 불 을 끄 고 흑임자 와 깨 를 조금 뿌려 줍니다 . 나 만 의 팁 * 고 구마 각종 비타민 과 양질 의 식이 섬유 가 풍부 한 알칼리 성 음식 으로 피부 미용 에 좋 다 . 인슐린 분비 가 적 은 고구마 는 체지방 을 감소 시키 는 데 효과 적 이 다 . 베타카로틴 이 함유 되 어 있 기 때문 에 폐암 발병률 도 줄 어 들 고 골다공증 도 예방 한다 . 고구마 껍질 에 풍부 한 각종 무기질 과 셀 루로 오스 라는 섬유질 때문 에 껍질 째 먹 으면 포만감 을 느끼 고 변이 부드러워 지 는 효과 를 가져 온다 . 고구마 를 먹 을 때 우유 나 사과 와 같이 먹 으면 방귀 의 고민 에서 벗어날 수 있 다 . * 다시 마식 이 섬유 함량 이 다른 해조류 에 비해 높 을 뿐 아니 라 버섯 이나 채소 보다 도 풍부 하 다 . 다시마 의 끈적이 는 성분 인 알긴산 이 바로 식이 섬유 의 일종 으로 다이어트 나 불 규칙 한 식사 로 인한 심각 한 변비 에 효과 가 탁월 하 다 . 대장암 예방 에 효과 적 이 다 . 피 를 맑 게 하 고 혈압 을 내리 므로 성인병 예방 에 효과 적 . 우유 보다 칼슘 이 많 고 과일 보다 칼륨 이 많이 함유 되 어 있 다 . 그러나 적당히 섭취 해야 한다 . 다시마 의 요오드 성분 을 필요량 보다 많이 섭취 하 게 되 면 갑상선 기능 저하 증이 부족 하 면 갑상선 기능 항 진증 이 생길 수 있 다 . ( 참고 / SBS 잘 먹 고 잘사 는 법 ) 18176 공유 하 기 글 요소