곤약 요리 겨우내 무겁 고 텁텁 한 입맛 에서 가벼운 봄맛 으로 바꿔야 할 시기 . 수분 과 식이 섬유 로 이뤄진 저칼로리 실 곤약 에 나물 과 갖은 양념 을 섞 은 새콤달콤 한 무침 으로 봄 을 시작 해 보 면 어떨까 ? 맛 은 물론 몸 도 한결 가벼워질 수 있 는 최고 의 다이어트 곤약 요리 . ※ 재료 의 분량 은 4 인 기준 입니다 . 실 곤약 미역 초무침 재료 ∥ 실 곤약 150 g , 불린 미역 ⅔ 컵 , 방울토마토 5 개 , 비타민 적 당량 앙 념장 ∥ 설탕 · 식초 2 작 은 술 씩 , 간장 ½ 큰 술 , 다진 마늘 ⅓ 작 은 술 , 소금 약간 ● 이렇게 준비 하 세요 ● ① 실 곤약 은 맑 은 물 에 살살 흔들 어 씻 어 물기 를 뺀다 . ② 불린 미역 은 먹 기 좋 은 크기 로 자른다 . ③ 방울토마토 는 4 등분 으로 자르 고 , 비타민 은 한 잎 씩 뗀다 . ④ 분량 의 재료 를 한 데 담 아 고루 섞 어 새콤달콤 한 양념장 을 만든 다 . ● 이렇게 만드세요 ●① 볼 에 곤약 과 미역 을 넣 고 양념장 을 부 어 버무린 뒤 방울토마토 와 비타민 을 넣 어 가볍 게 섞 는다 . 실 곤약 시금치 잡채 재료 ∥ 실 곤약 200 g , 시금치 ½ 단 , 붉 은 피망 개 , 오이 ¼ 개 양념장 ∥ 간장 1 큰 술 , 참기름 · 통깨 1 작 은 술 씩 , 다진 마늘 · 물엿 ½ 작 은 술 씩 , 소금 약간 ● 이렇게 준비 하 세요 ● ① 실 곤약 은 맑 은 물 에 살살 흔들 어 씻 어 물기 를 뺀다 . ② 시금치 는 다듬 어 끓 는 물 에 데친 뒤 찬물 에 헹궈 물기 를 빼 고 , 붉 은 피망 과 오이 는 곱 게 채 썬 다 . ③ 달군 팬 에 분량 의 양념장 재료 를 넣 고 고루 섞 어 한소끔 끓인다 . ● 이렇게 만드세요 ● ① 달군 팬 에 실 곤약 과 시금치 , 끓인 양념장 을 넣 고 간 이 고루 배 도록 센 불 에서 달달 볶 는다 . 곤약 치커리 겉절이 재료 ∥ 곤약 200 g , 치커리 30 줄기 , 양상 춧잎 3 장 , 비트 · 어린 잎채소 적 당량 씩 양념장 ∥ 액젓 2 작 은 술 , 물엿 · 고춧가루 1 작 은 술 씩 , 다진 마늘 ½ 작 은 술 , 소금 · 후춧가루 약간 씩 ● 이렇게 준비 하 세요 ● ① 곤약 은 덩어리 째 끓 는 물 에 넣 어 데친 뒤 건져 도톰 하 고 네모지 게 자른다 . ② 치커리 와 양상추 는 씻 어 물기 를 털 고 먹 기 좋 은 크기 로 자르 고 , 비트 는 곱 게 채 썬 다 . 어린 잎채소 도 씻 어 물기 를 뺀다 . ③ 볼 에 분량 의 재료 를 한 데 담 아 고루 섞 어 양념장 을 만든 다 . ● 이렇게 만드세요 ● ① 넓 은 그릇 에 곤약 과 채소 를 담 고 준비 한 양념장 을 고루 끼얹 는다 . 곤약 된장 맛 부침개 재료 ∥ 곤약 200 g , 밀가루 ½ 컵 , 미나리 10 줄기 , 붉 은 고추 1 개 , 올리브 오일 3 큰 술 , 물 4 큰 술 조미료 ∥ 된장 1 큰 술 ● 이렇게 준비 하 세요 ● ① 곤약 은 덩어리 째 끓 는 물 에 넣 어 데친 뒤 건져 도톰 하 고 네모지 게 자른다 . ② 미나리 는 잎 을 가지런히 정리 해 곤약 과 비슷 한 길이 로 자르 고 , 고추 는 곱 게 채 썬 다 . ③ 곤약 에 밀가루 를 약간 뿌려 옷 을 입힌다 . ● 이렇게 만드세요 ● ① 남 은 밀가루 에 물 을 붓 고 된장 을 풀 어 고루 섞 는다 . ② 옷 입힌 곤약 을 ① 에 묻혀 올리브 오일 을 두른 달군 팬 에 넣 어 지진 뒤 곤약 윗면 반죽 이 마르 기 전 에 미나리 와 고추 를 얹 어 장식 한다 . ③ 한 면 이 익 으면 뒤집 어 다른 면 도 살짝 익힌다 . 실 곤약 마늘 종말 이 재료 ∥ 실 곤약 100 g , 마늘종 5 대 , 가쓰오부시 ¼ 컵 , 물 ½ 컵 조미료 ∥ 간장 1 큰 술 , 참기름 1 작 은 술 , 소금 약간 ● 이렇게 준비 하 세요 ● ① 실 곤약 은 맑 은 물 에 살살 흔들 어 씻 어 물기 를 빼 고 , 마늘종 은 5 ㎝ 길이 로 자른다 . ② 자른 마늘종 을 두세 가닥 씩 잡 고 실 곤약 으로 돌돌 말 아 끓 는 물 에 1 분 정도 살짝 데 친다 . ● 이렇게 만드세요 ● ① 끓 는 물 에 가쓰오부시 를 1 큰 술 정도 만 남기 고 넣 어 5 분 간 우려 건진 뒤 , 분량 의 조미료 를 넣 어 간 을 맞춘다 . ② 데친 실 곤약 마늘종 말이 를 접시 에 담 고 ① 의 국물 을 부 은 뒤 남 은 가쓰오부시 를 실 곤약 위 에 뿌린다 . 곤약 부추 말 이 재료 ∥ 국수 말 이 곤약 200 g , 부추 ⅛ 단 , 당근 ¼ 개초 고추장 ∥ 고추장 2 큰 술 , 식초 1 큰 술 , 물엿 2 작 은 술 , 다진 마늘 ½ 작 은 술 , 레몬 즙 적 당량 ● 이렇게 준비 하 세요 ● ① 국수 말 이 곤약 은 맑 은 물 에 살살 흔들 어 씻 어 물기 를 뺀다 . ② 부추 는 뿌리 의 흙 을 말끔히 정리 해 끓 는 물 에 살짝 데친 뒤 찬물 에 헹궈 물기 를 뺀다 . ③ 당근 은 껍질 째 씻 어 어슷 하 고 납작 하 게 저며 썬 다 . ④ 준비 한 재료 를 한 데 담 고 고루 섞 어 초고추장 을 만든 다 . ● 이렇게 만드세요 ● ① 국수 말 이 곤약 과 부추 를 돌돌 말 아 부추 한 가닥 으로 엮 고 당근 위 에 올려 접시 에 담 아 초고추장 을 곁들인다 . 공유 하 기 글 요소