다빈치 다이어트 가 뭘까 ? 다빈치 다이어트 는 이름 처럼 레오나르도 다빈치 가 창안 한 황금 비율 에서 따온 이름 . 5 대 영양소 를 황금 비율 에 맞추 어 섭취 하 면 건강 을 해치 지 않 으면서 이상 적 인 몸매 비율 로 가꾸 어 준다는 원리 다 . 탄수화물 을 일방 적 으로 제한 하 는 애킨스 다이어트 ( 일명 ‘ 황제 다이어트 ’) 에 반대 하 는 미국 의 제빵 업자 스티븐 란 잘 로타 가 창안 했으며 탄수화물 52 %· 단백질 20 %· 지방 28 % 비율 로 매끼 식사 를 하 는 원리 . 다빈치 다이어트 의 필수 메뉴 호밀빵 혹은 통밀 빵 _ 버터 나 설탕 등 칼로리 가 높 고 인슐린 수치 를 올리 는 성분 을 최소 화 한 다이어트 빵 . 인공 적 인 정제 단계 를 최소 화 해 영양분 을 그대로 섭취 할 수 있 다 . 한국인 의 입맛 에 따라 잡곡 과 쌀 의 비율 을 1 : 1 로 맞춘 잡곡밥 을 섭취 해도 무방 . 매끼 니 꼭 섭취 해야 하 는 필수 아이템 . 육류 _ 동물 성 단백질 의 보고 인 육류 . 쇠고기 , 돼지고기 , 닭고기 등 의 육류 가 해당 하 며 지방 이 전혀 없 는 부위 보다 는 안심 이나 등심 처럼 지방 이 살짝 섞인 부위 가 다빈치 다이어트 에 효과 적 ! 단 , 갈비 나 삼겹살 같 은 지방 의 비율 이 높 은 부위 는 피할 것 . 흰 살 생선 _ 가자미 , 병어 , 민어 등 지방 이 적 고 단백질 의 함량 이 높 은 생선 들 이 여기 에 해당 한다 . 육류 와 번갈 아 가 며 단백질 메뉴 로 선택 한다 . 견과 류 _ 식물 성 지방 을 간단 하 게 섭취 할 수 있 는 방법 . 땅콩 , 호두 , 잣 , 피스타치오 등 이 해당 한다 . 이것 자체 로 도 칼로리 가 높 으므로 튀기 거나 설탕 을 뿌리 는 등 조미 한 것 은 피할 것 ! 섭 취량 도 하루 에 한 큰 술 정도 면 충분 하 다 . 올리브 오일 _ 올리브 오일 은 식용유 를 비롯 한 기타 기름 에 비해 순도 가 높 고 칼로리 가 낮 은 것 이 특징 . 불포화 지방산 과 토코페롤 성분 이 몸 에 활력 을 준다 . 샐러드 드레싱 이나 간단 한 볶음 요리 시 사용 한다 . 산도 1 % 미만 으로 처음 짜낸 가장 신선 한 오일 을 선택 할 것 . 적포도주 _ 레스 베라트 롤 성분 이 폐 와 심장 을 튼튼 하 게 하 고 , 포도 의 비타민 성분 까지 한꺼번에 섭취 할 수 있 다 . 탄수화물 이나 지방 으로 인한 소화 기관 의 부담 을 덜 어 주 는 효과 ! 하루 에 1 / 2 ~ 1 잔 이 면 충분 하 다 . 녹황색 채소 _ 다빈치 다이어트 를 하 면서 자칫 놓치 기 쉬운 것 이 바로 야채 . 특히 비타민 과 무기질 의 보고 인 상추 와 당근 등 녹황색 채소 를 충분히 섭취 할 것 . 공유 하 기 글 요소