조리법 : 1 . 닭 은 한입 크기 로 자르 고 미림 과 소금 , 후추 를 넣 고 버무려 놓 는다 . 2 . 대파 와 양파 는 닭 크기 에 맞춰 잘라 놓 는다 . 3 . 닭 과 대파 , 양파 를 꼬치 에 꽂 는다 . 4 . 닭 꼬치 를 그릴 에 먼저 앞뒤 로 3 분 씩 익힌다 . 5 . 구운 닭 꼬치 에 양념 을 바르 고 3 ~ 5 분 구운 다음 꺼내 서 뒤집 어 양념 을 바르 고 3 ~ 5 분 정도 구워낸다 .