284 개 의 L . salivarius 균주 를 E . coli K 88 , S . Typhimurium 에 대해 항균 활성 평가 를 진행 하 였으며 , 가장 우수 한 균주 는 L . salivarius KLW 001 균주 였 다 . 항균 활성 이 가장 우수 한 균주 와 의 genome 비교 분석 을 위하 여 병원균 억제 능력 이 매우 저조 하 였 던 8 개 균주 를 추가 로 선발 하 였 다 ( 도 1 , 표 2 ) . 9 개 균주 의 성장 능력 과 lactic acid 생산 능력 을 확인 해 본 결과 , 9 개 균주 에서 큰 차이 는 없 었 다 ( 도 2 ) . 따라서 KLW 001 균주 의 높 은 항균 능력 은 성장 성 이나 유산 생산 성 과 는 관련 이 없 다고 판단 된다 .