실시 예 3 의 돼지 간 함량 및 지방 첨가량 에 따른 시험 결과 결정 된 C 제품 의 배 합비 ( 돼지 간 40 %+ 지방 32 %) 를 기본 ( 대 조구 ) 으로 하 여 지방대 체제 로 선정 된 단백질 소재 지방대 체제 중 유청 단백질 ( whey protein : WP ) 및 분리 대두 단백 ( Isolated soy protein : ISP ) , 탄수화물 소재 지방대 체제 로 카라 기난 ( carageenan ) 과 전분 ( starch ) , 지방 소재 ( fat modification ) 로 올리브 오일 ( olive oil ) 과 포도 씨 오일 ( grape seed oil ) 을 사용 하 여 제조 하 였 다 . 그 외 물 첨가 에 대한 시험 을 실시 하 였 다 .