본원 은 모든 형태 의 발효 음식 과 발효 음료 를 대상 으로 가공 과 섭취 의 실시 가 용이 한 공통분모 에 해당 하 는 섭취 패턴 을 기획 하 여 고안 한 것 이 므로 실제로 누구 든지 본 발명 의 기본 사항 들 의 요건 을 충족 하 는 중심 만 지킨다면 , 어떠 한 조성 적 인 변화 를 갖 는 발효 음식 이나 발효 음료 라도 실생활 의 다양 한 환경 의 영향력 하 에서 ' 고체 , 액체 , 기체 의 세 가지 복합 상태 로 존재 하 는 섭취 대상 물질 들 을 거품 의 구조 로 제조 하 여 들이키 는 즉석식품 ' 인 발효 식품 을 Bubble Drink 형태 로 섭취 가 가능 하 다 .