함 초 ( 퉁퉁마디 ) 의 효능 함 초란 ( 짤 鹹 ) ( 풀 草 ) 라 하 여 소금 을 비롯 하 여 칼슘 , 마그네슘 , 칼슘 , 철 , 인등 갖가지 미네랄 과 정화 하 는 효소 들 을 흡수 하 면서 자라 는 식물 이 다 함 초 는 다이어트 와 각종 성인병 에 도움 이 되 는 것 으로 알려져 있 으며 전라남도 수산 시험 연구소 의 보도 자료 에서 함 초 의 효능 에 대하 여 다음 과 같이 밝히 고 있 다 . - 전라남도 수산 시험 연구소 에 따르 면 폐염 전 을 활용 해서 재배 에 성공 한 퉁퉁마디 ( 一名 : 함 초 ) 는 미네랄 이 풍부 한 염 생 식물 이 며 , 성분 분석 결과 100 g 당 칼륨 이 2 , 083 mg , 마그네 슘 110 mg , 칼슘 20 mg 이 들 어 있 어 다른 식물 에 비해 미네랄 이 풍부 하 였 고 , 필수 불포화 지방산 인 리놀렌산 도 약 50 % 로 다량 함유 되 어 있 었 으며 , 체내 에서 합성 이 불 가능 해 반드시 외부 로부터 섭취 해야 하 는 발린 , 류신 , 이소류신 , 트레 오닌 , 페노 알라닌 , 메치 오닌 , 라이신 , 히스티딘 과 같 은 필수 아미노산 의 함량 이 총아 미산 함량 대비 약 40 % 를 함유 한 것 으로 나타났 다 . - 전라남도 수산 시험 연구소 의 보도 자료 내용 - 퉁퉁마디 ( 一名 : 함 초 ) 성인병 예방 효과 - 새로운 식품 개발 및 성인병 예방 효과 검증 - ◎ 소금 수입 개방 이후 날 로 늘어나 고 있 는 폐염 전 을 활용 해서 미네랄 이 풍부 한 퉁퉁마디 ( 一名 : 함 초 ) 재배 기술 을 개발 함 에 따라서 소비 촉진 및 새로 운 부가가치 상품 개발 을 위하 여 음료 와 차 가공 기술 을 개발 하 여 특허 출원 중 에 있 다 . ◎ 또한 전라남도 수산 시험 연구소 는 국립 여수 대학교 연구 팀 과 공동 으로 퉁퉁마디 의 약리 효과 검증 을 위한 임상 실험 을 수행 한 결과 퉁퉁마디 가 동맥 경화 , 고 혈압 , 비 만 방지 등 성인병 예방 에 효과 가 있 음 을 밝혀냈 다 . - 미네랄 성분 이 풍부 한 점 에 착안 하 여 지배 된 퉁퉁마디 의 수요 확대 와 부가가치 증대 를 위하 여 퉁퉁마디 를 이용 한 식품 개발 을 2000 년 부터 착수 하 여 혼신 의 힘 을 다 해 연구 한 결과 독자 적 인 퉁퉁마디 음료 , 차 등 의 식품 가공 기술 개발 에 성공 하 게 되 었 다 . 퉁퉁마디 음료 및 차 는 퉁퉁마디 의 성분 을 효율 적 으로 함유 하 고 있 는 가공 식품 으로 미네랄 섭취 가 부족 한 현대인 에게 미네랄 을 효율 적 으로 공급 할 수 있 는 가공 식품 이 며 , 퉁퉁마디 의 성분 과 기능성 등 을 고려 할 때 향후 제품 화 할 경우 판매 전망 이 매우 밝 을 것 으로 기대 하 고 있 다 . 또한 , 이렇게 개발 된 신 기술 에 대해서 는 지난 2001 . 2 . 14 일 퉁퉁마디 식품 가공 기술 에 대한 특허 출원 을 해 놓 은 상태 이 다 . - 이 와 아울러 전라남도 수산 시험 연구소 는 아직 까지 는 퉁퉁마디 의 약리 효과 에 대한 과학 적 인 근거 가 없 음 을 고려 하 여 퉁퉁마디 의 약리 적 효능 을 과학 적 으로 입증 하 고 , 재배 생산 된 퉁퉁마디 및 가공 식품 의 새로운 수요 창출 및 소비 촉진 을 위하 여 전라남도 수산 시험 연구소 는 국립 여수 대학교 배태진 , 강동수 교수 연구 팀 과 공동 으로 퉁퉁마디 의 약리 효과 에 대한 기초 연구 로 임상 실험 을 수행 하 였 다 . - 임상 실험 결과 로 는 퉁퉁마디 추출 약 에 대한 임상 실험 결과 사 육 4 주 후 동맥 경화 등 을 일으키 는 총 콜레스테롤 과 저밀 도 콜레스테롤 ( LDL ) 은 각각 13 . 29 %, 64 . 08 % 낮 아 진 반면 LDL - 콜레스테롤 을 억제 하 는 고밀도 콜레스테롤 ( HDL ) 은 15 . 45 % 높 아 졌으며 , 고지혈증 , 고 지단 백 혈증 , 지방간 등 을 유발 하 는 혈중 총지 질 과 중성지 질 도 각각 14 . 28 %, 53 . 83 % 낮 아 졌 다 . 또한 퉁퉁마디 추출 액 을 4 주간 섭취 한 결과 , 영양 상태 는 동일 하 면서 약 10 % 정도 의 체중 이 감소 하 는 경향 을 보였 고 , GOT , GTP 도 정상 수치 를 보였 다 . 따라서 , 퉁퉁마디 를 섭취 하 면 동맥 경화 , 고 혈압 과 같 은 성인병 예방 과 비 만 예방 에 효과 가 있 으리라 기대 된다 . - 이번 연구 성과 의 연계 하 여 전라남도 수산 시험 연구소 는 고지혈증 , 동맥 경화 , 고 혈압 , 비만 등 과 같 은 성인병 을 예방 하 는 신 물질 들 을 퉁퉁마디 에서 분리 ㆍ추출하고 , 이 를 식품 에 활용 한 고부 가 가치 기능 성 건 강 식품 개발 , 신약 사업 및 대체 의학 분야 에 연구 력 을 집중 할 계획 이 고 , 퉁퉁마디 의 재배기 술 보급 확대 와 신 기능 성 퉁퉁마디 가공 제품 홍보 및 수요 확대 에 혼신 의 힘 을 다 할 것 이 며 , 퉁퉁마디 재배 및 식품 기술 을 생명 식품 산업 및 바이오 벤쳐 등 에 접목 하 여 산업 화 할 계획 이 다 . 프랑스 에서 는 최고 의 요리 일본 에서 는 천연기념물 숙변 없애 고 면역 기능 높이 는 만능 의 약초 - 함 초 소금 은 모든 생물 이 목숨 을 유지 하 는 데 없 어서 는 안 되 는 중요 한 물질 이 다 . 그러나 소금 을 주된 영양분 으로 삼 는 동물 이나 식물 은 없 다 . 짠 바닷물 속 에서 일생 을 보내 는 물고기 나 해초 들 까지 도 매우 적 은 소금 을 몸 안 에 지니 고 있 을 뿐 이 다 . 그런데 한 가지 예외 가 되 는 식물 이 있 다 . 함 초 는 지구 상 에서 거의 유일 하 게 소금 을 흡수 하 면서 자라 는 식물 이 다 . 바닷물 속 에 녹 아 있 는 소금 을 비롯 하 여 칼슘 , 철 , 인 등 갖가지 미네랄 과 바닷물 을 정화 하 는 효소 들 을 흡수 하 면서 자라 는 것 이 다 . 우리 말 로 는 퉁퉁마디 함 초 는 우리 나라 서해안 이나 남해안 , 제주도 , 울릉도 , 백 령 도 같 은 섬 지방 의 바닷물 이 닿 는 해안 이나 개펄 , 염전 주위 에 무리지 어 자란다 . 우리 말 로 는 퉁퉁 하 고 마디마디 튀 어나 온 풀 이 라 하 여 ' 퉁퉁마디 ' 라고 부른다 . 중국 의 옛 의학 책 인 에는 맛 이 몹시 짜 다고 하 여 함 초 ( 鹹 草 ) , 염초 ( 鹽 草 ) 라고 하 였 고 , 또 몹시 희귀 하 고 신령 스러운 풀 로 여기 신초 ( 神草 ) 라고 도 적혔 다 . 일본 에서 는 백 년 쯤 전 인 1981 년 에 북 해도 아 께 시마 만 에서 처음 발견 했으며 그 아름다움 과 희소성 으로 인하 여 1921 년 에 천연기념물 로 지정 하 였 다 . 함 초 가 건강 식품 으로서 의 효능 은 3 천 년 전 인 중국 주 ( 周 ) 나라 때 부터 알려졌 다 . 곧 주나라 임금 이 함 초 를 하늘 에 바쳐 제사 를 지냈 다는 기록 이 에 나온다 . 일본 의 의성 ( 醫聖 ) 이 라고 부르 는 가이바라 의 에 는 함 초 가 불로장수 하 게 하 는 귀한 풀 이 라고 적혀 있 으며 함 초 말 고도 염초 ( 鹽 草 ) , 복초 ( 福 草 ) , 삼지 ( 三枝 ) 등 의 여러 이름 이 적혀 있 다 . 함 초 는 생김새 가 썩 아름답 다 . 줄기 는 마디 가 많 고 두드러지 며 가지 는 2 ~ 3 번 갈라져서 마 주 난다 . 가지 는 다육질 로 비대 하 고 진한 녹색 이 며 잎 은 없 다 . 키 는 10 ~ 40 cm 쯤 자라 고 꽃 은 6 ~ 8 월 가지 끝 에 녹색 으로 보일 듯 말 듯 핀다 . 열매 는 10 월 에 납작 하 고 까맣 게 익 는다 . 함 초 는 봄 부터 여름 까지 는 줄기 와 가지 가 진한 녹색 이 다가 가을 이 되 면 진한 빨강 색 으로 물든 다 . 가을철 서해안 의 뻘 밭 이 온통 빨강 물감 을 췽아 부 은 듯 함 초 , 나문재 , 칠면초 등 해변 식물 로 덮여 있 는 풍경 은 가을 산 에서 는 볼 수 없 는 , 다른 장려 하 고 도 이국 적 인 아름 다움 을 선사 한다 . 미네랄 의 보 고 함 초 는 우리 나라 의 어떤 의학 책 에 도 적혀 있 지 않 은 풀 이 다 . 지금 까지 이 특이 한 풀 에 관심 을 가진 사람 을 거의 없 었 던 것 같 다 . 함 초 는 육지 에 자라 는 식물 이 면서 도 바닷물 속 에 있 는 모든 미네랄 성분 을 농축 하 여 함유 하 고 있 는 풀 이 다 . 곧 육지 에서 바다 로 빼 앗 겼던 영양 을 다시 되돌려 주 는 풀 이 라고 할 수 있 다 . 함 초 는 소금기 많 은 흙 일수록 잘 자라 면서 도 바닷물 에 잠기 면 금방 죽 은 성질 이 있 다 . 흙 속 에 스며든 바닷물 을 한껏 빨아들인 다음 광합성 작용 으로 물 기 만 을 증발 시키 고 바 닷 물 속 에 들 어 있 는 갖가지 미네랄 성분 만 을 고스란히 남 아 있 게 하 는 생리 를 지니 고 있 는 것 이 다 . 함 초 는 그 이름 대로 맛 이 몹시 짜 다 . 짜도 여느 소금 처럼 쓴맛 이 나 면서 짠 것 이 아니 라 단맛 이 나 면서 짜 다 . 짠 것 을 먹 으면 대개 목 이 마르 지만 함 초 에 들 어 있 는 소금 은 많이 먹 어도 갈증 이 나 지 않 는다 . 바닷물 속 에 들 어 있 는 생명체 에 해로운 물질 들 을 걸러 내 고 이로운 물질 만 농축 되 어 있 기 때문 이 다 . 그러므로 함 초 에 들 어 있 는 소금 은 다른 어떤 소금 보다 도 생명체 에 유익 한 소금 이 라 할 수 있 겠 다 . 함 초 의 또 한 가지 큰 특징 은 식물학 적 으로 고생 식물 . 곧 원시 식물 의 형태 를 고스란히 지니 고 있 다는 점 이 다 . 그러므로 지구 상 에서 기원 이 가장 오랜 , 모든 식물 의 조상 이 되 는 식물 이 라고 할 수 있 다 . 지구 상 의 식물 은 고생대 곧 5 억 7 천만 년 에서 5 억 년 쯤 전 에 바다 에서 육지 로 올라와 여러 가지 형태 로 진화 되 어 오늘 에 까지 이르 렀 다고 한다 . 처음 식물 이 바다 에서 육지 로 올라왔 을 때 에 는 잎 이 없 고 줄기 에 가지 뿐 이 었 다는 것 이 바위 틈 에서 나온 화석 연구 에서 밝혀진 바 있 다 . 기원 이 가장 오랜 화석 식물 함 초 는 다른 식물 들 처럼 진화 하 지 않 고 고생 식물 의 형태 를 그대로 지니 고 있 는 풀 이 다 . 은행나무 나 소철 처럼 원시 식물 에 가장 가까운 화석 식물 이 라고 할 수 있 는 것 이 다 . 함 초 의 이런 특성 속 에 아직 우리 가 밝혀내 지 못한 비밀 이 숨 어 있 을 것 으로 생각 된다 . 함 초 는 미네랄 이 가장 풍부 한 식품 으로 숙면 을 제거 하 고 변비 를 없애 는데 매우 탁월 하 다 . 함 초 속 에 들 어 있 는 갖가지 미량 원소 와 효소 가 숙변 을 없애 고 몸 속 의 지방질 을 분해 하 여 몸 밖 으로 내보내 는 작용 을 하 는 것 이 다 . 바닷물 속 에 는 1 백만 분 의 1 쯤 되 는 매우 적 은 량 의 효소 가 들 어 있 다 . 이 효소 는 바닷물 속 의 갖가지 유기물 을 분해 하 여 물 을 정화 하 는 작용 을 한다 . 만약 에 이 효소 가 없 다면 바다 는 1 년 도 못 되 어 썩 어 버리 고 만다고 한다 . 이 효소 를 인위 적 으로 뽑아내 기 는 거의 불 가능 하 지만 함 초 속 에 는 다량 으로 농축 되 어 있 다 . 숙변 은 계속 썩 으면서 독 이 생기 고 이 독 은 장벽 을 통해서 혈액 속 으로 흡수 돼 피 를 더 럽 힌 다 . 이 뿐 아니 라 숙변 은 장벽 에 찰싹 달라붙 어 다른 영양분 의 흡수 를 막 는다 . 소화 된 음식물 은 주로 장 에서 흡수 된다 . 장 은 식물 로 치 면 갖 가지 영향 을 흡수 하 는 뿌리 와 같 은 것 이 다 . 아무리 큰 나무 라도 뿌리 가 상하 면 말라죽 는 것 처럼 사람 도 숙변 이 쌓여 있 으면 건강 을 유지 할 수 없 다 . 숙변 해소 . 만성 장염 치료 에 도움 을 주 는 함 초 함 초 는 지구 상 에서 거의 유일 하 게 소금기 를 흡수 하 며 자라 는 육상 식물 이 다 . 그래서 맛 이 몹시 짜 다 . 그러나 소금기 가운데 해로운 물질 들 은 걸러 내 고 이로운 물질 만 은 받아들여 약초 로서 효능 을 나타낸다 . 특히 숙변 . 변비 와 만성 장염 등 을 없애 는 데 도움 을 준다 . 소금 은 모든 생물 이 목숨 을 유지 하 는 데 없 어서 는 안 되 는 중요 한 물질 이 다 . 그러나 소금 을 주된 영양분 으로 삼 는 동물 이나 식물 은 없 다 . 짠 바닷물 속 에서 일생 을 보내 물고기 나 해 초 들 까지 도 매우 적 은 소금 을 몸 안 에 지니 고 있 을 뿐 이 다 . 그런데 한 가지 예외 가 되 는 식물 이 있 다 . 함 초 는 지구 상 에서 거의 유일 하 게 소금기 를 흡 수 하 며 자라 는 육상 식물 이 다 . 바닷물 속 에 녹 아 있 는 소금 을 비롯 , 칼슘 . 마그네슘 . 칼륨 . 철 . 인 등 갖가지 미네랄 과 바닷물 을 정화 하 는 효소 들 을 흡수 하 면서 자라 는 것 이 다 . 함 초 의 효능 1 . 숙변 을 없애 고 변비 를 고치 며 비만증 을 치료 한다 . 사람 의 장벽 에 는 융털 이 라고 하 는 작 은 돌기 가 빽빽 하 게 붙 어 있 다 . 이 융털 에 음식물 의 찌꺼기 가 끼 면 대장 에서 영양분 을 잘 흡수 하 지 못하 게 될 뿐 만 아니 라 음식물 들 이 장벽 에 달라붙 는다 . 이것 을 숙변 이 라고 하 는 데 함 초 는 이 숙변 을 분해 하 여 몸 밖 으로 내보내 는 작용 이 있 다 . 함 초 는 숙변 을 분해 하 여 몸무게 를 줄이 고 변비 를 치료 한다 . 2 . 고 혈압 과 저혈압 을 동시 에 치료 한다 . 함 초 는 혈액 순환 을 좋 게 하 고 피 를 깨끗 하 게 하 며 혈관 을 튼튼 하 게 하 여 고 혈압 과 저혈압 을 동시 에 치료 한다 . 함 초 는 심장 을 튼튼 하 게 하 고 혈액 속 의 콜레스테롤 과 중성 지방질 을 제거 하 여 고 혈압 과 저혈압 을 동시 에 낫 게 한다 . 함 초 는 증혈 작용 도 뛰어나 빈혈증 치료 에 도 효력 이 크다 . 3 . 축농증 , 신장염 , 관절염 등 온갖 염증 을 치료 한다 . 함 초 는 병원 성 미생물 을 죽이 는 작용 이 매우 세 다 . 어떤 종류 의 항생제 로 도 효과 가 없 는 악 성 늑막염 환자 가 함 초 를 복용 하 고 나 은 사례 가 있 고 , 베체트 씨 병 으로 목숨 을 포기 한 사람 이 회복 된 사례 가 있 다 . 4 . 피부 를 아름답 게 한다 . 함 초 는 먹 는 화장품 이 라고 할 수 있 을 만큼 피부 미용 에 효과 가 탁월 하 다 . 숙변 이 없 어 지 면 피부 가 깨끗 하 게 되 게 마련 이 다 . 기미 , 주근깨 , 여드름 , 여성 의 생리 불순 등 이 대개 낫 는다 . 5 . 위장 기능 을 좋 게 한다 . 함 초 는 위장 과 대장 의 기능 을 활발 하 게 하 여 소화 가 잘 되게 하 고 변비 , 탈장 , 치질 을 낫 게 한다 . 함 초 를 먹 으면 배 가 뻐근 해 지 고 소리 가 나 며 방귀 가 많이 나오 는 것 은 함 초 가 위 와 장벽 에 쌓인 노폐물 을 분해 하 기 때문 이 다 . 6 . 기관지 천식 과 기관지염 을 치료 한다 . 함 초 는 기관지 점막 의 기능 을 좋 게 하 여 기관지 천식 을 완화 하 거나 치유 한다 . 7 . 당뇨병 을 치료 한다 . 함 초 를 복용 하 면 혈당치 가 차츰 정상 으로 회복 된다 . 함 초 생즙 을 복용 하 여 당뇨병 을 근치 ( 根治 ) 한 사례 가 적 지 않 다 . 함 초 의 섬유질 이 장 에서 당질 섭취 를 억제 하 고 췌장 의 기능 을 되살려 당뇨병 을 근본 적 으로 치유 한다 . 8 . 기타 함 초 는 암세포 의 성장 을 억제 하 고 , 발기부전 , 조루 , 성욕 감퇴 , 여성 의 불감증 , 만성 피로 등 이 없 어 진다 . 또한 정신 을 집중 하 고 머리 를 맑 게 하 는데 도움 이 된다 . 본 내용 은 식품 의약품 안 전청 의 연구 결과 입니다 함 초 100 g 당 = 칼슘 670 kg , 요오드 70 mg , 소금 16 g , 나트륨 6 . 5 g , 및 섬유질 50 % 가 들 어 있 다 . 출처 : 풀 향기 | 글쓴이 : 慧眼 원 글 보 기 공유 하 기 글 요소