특히 기름 을 매일 새로 교체 해 만드 는 어묵 제품 은 ' 동원 바른 어묵 ' 이 국내 최초 다 . 같 은 기름 을 여러 차례 반복 해서 사용 하 면 끓는점 이 점차 낮 아 져 어묵 을 오래 튀겨야 하 지만 , 매일 깨끗 한 새 기름 을 쓰 면 고온 에서 짧 은 시간 에 튀겨 낼 수 있 어 맛 이 깔끔 하 고 영양소 파괴 도 적 다 . 또 음식 에 기름 이 덜 배 기 때문 에 칼로리 부담 도 낮출 수 있 다 .