임금 님 수라상 에 오른 ‘ 굴비 의 참맛 ’ 영광 법성포 굴비 는 매년 추석 명절 선물 로 큰 인기 를 끈다 . 올해 도 통통 하 게 살 이 오른 참조기 가 깨끗 한 칠산 바다 에서 불어오 는 하늬바람 에 맛있 게 건조 됐 다 . 낮 보다 습도 가 높 은 밤 에 는 어 체의 수분 이 밖 으로 배출 되 면서 찰지 고 단단 한 참조기 의 육질 이 더 맛있 게 숙성 된다 . 평균 기온 15 도 를 유지 하 는 영광 법성포 는 굴비 를 생산 하 는 최적 의 자연환경 을 갖췄 다 . 입동 이후 유자망 으로 어획 해 살 이 단단 하 고 기름진 최상급 참조기 만 을 선별 해 최상급 굴비 를 만든 다 .