본 발명 의 식품 조성물 에 는 그 유효 성분 이외 에 식품 첨가물 이 포함 될 수 있 다 . 식품 첨가물 은 일반 적 으로 식품 을 제조 , 가공 또는 보존함 에 있 어 식품 에 첨가 되 어 혼합 되 거나 침윤 되 는 물질 로서 이해 될 수 있 는데 , " 식품 과 함께 매일 그리고 장기간 섭취 되 므로 그 안전 성 이 보장 되 어야 한다 . 식품 의 제조 · 유통 을 규율 하 는 각국 법률 ( 한국 에서 는 "" 식품 위생법 "" 임 ) 에 따른 식품 첨가물 공전 에 는 안전 성 이 보장 된 식품 첨가물 이 성분 면 에서 또는 기능 면 에서 한정 적 으로 규정 되 어 있 다 . 한국 식품 첨가물 공전 ( 식 약 처 고시 "" 식품 첨가물 기준 및 규격 ) 에서 는 식품 첨가물 이 성분 면 에서 화학 적 합성품 ", 천연 첨가물 및 혼합 제 제류 로 구분 되 어 규정 되 어 있 는데 , 이러 한 식품 첨가물 은 기능 면 에 있 어서 는 감미제 , 풍미 제 , 보존제 , 유화제 , 산미료 , 점증 제 등 으로 구분 된다 .