관능검사 는 20 ~ 50 세 의 남녀 각각 10 명 씩 을 무작위 로 추출 하 여 향 , 맛 , 색 , 및 목 넘김 느낌 ( Mouth feel ) 의 기 호도 를 9 점 등급제 ( 9 = 가장 좋 다 ; 8 = 대단히 좋 다 ; 7 = 보통 으로 좋 다 ; 6 = 약간 좋 다 ; 5 = 좋 지 도 싫 지 도 않 다 ; 4 = 약간 싫 다 ; 3 = 보통 으로 싫 다 ; 2 = 대단히 싫 다 ; 1 = 가장 싫 다 ) 에 준하 여 2 회 평가 한 뒤 최종 적 으로 응답 한 점수 를 합산 하 여 평균치 를 구하 였 다 .