탈수기 ( 50 ) 로 유입 되 는 순 음식 쓰레기 는 스 크류 ( 52 ) 에 의해 압송 되 면서 실린더 ( 51 ) 와 의 협동 하 에 , 탄성 저항 판 ( 55 ) 이 설치 된 경우 에 는 그 협조 를 받 아 압착 되 면서 탈수 된다 . 침출수 가 섞인 슬러 지 는 실린더 ( 51 ) 의 탈 수공 ( 54 ) 으로 빠져나가 호퍼 ( 57 ) 로 떨어지 고 , 탈수 된 음식 쓰레기 는 배출구 ( 56 ) 로 나간다 .