몇 달 전 에 우연히 알 게 된 지인 이 전포동 카페 거리 에 " 샤리 " 란 스 시집 을 오픈 했 다는 소식 을 듣 고 지나 는 길 에 찾 았 더니 눈 에 뜨이 지 않 는다 , 스 시 를 먹 고 싶 은 날 또 찾 아 봤 는데 도대체 " 꼭꼭 숨 어라 ! " 였 다 , 그러 던 어느 날 길 에서 만나 게 되 어 드디어 상호 와 위치 를 정확 하 게 파악 하 게 되 었 다 , 간판 의 크기 를 다른 업소 들 처럼 크 게 한 것 이 아니 라 원형 으로 작 게 만들 었 기 때문 에 쉽 게 발견 하 지 못했 던 것 같 다 , 떡 본 김 에 제사 지낸다는 말 이 있 듯이 그날 오후 들렀 다 , 사실 , 전포동 카페 거리 는 젊 은 여성 들 이 주 고 객 이 라고 생각 하 므로 기대 를 하 지 않 았 다 , 단지 , 필자 가 한 번 도 가 보 지 못한 " 도쿄 그 집 " 이 란 주점 을 운영 하 고 있 음 을 알 고 있 었 기 에 믿 음 이 있 었 다 , 그곳 은 요즘 같이 불 황기 에 도 손 님 이 끊이 지 않 는다고 들 어서 실패 는 하 지 않 을 것 같 았 다 , 03 분 거리 : 전포 성당 / 걸어서 05 분 거리 : 궁 리마 루 , NC 백화점 , 부전 시립 도서관 , 2 호 선 전포역 / 걸어서 10 분 거리 : 쥬디스 태화 백화점 , 서면 번화가 / 걸어서 , 참치 모듬 회 ~ 40 , 000 원 , 지금 까지 어쩌 다가 가 면 일 인 분 에 50 , 000 원 짜리 이상 의 가격 대인 참치 회 코스 를 주로 보 다가 한 접시 에 40 , 000 원 짜리 를 주문 하 면서 큰 기대 를 가지 지 않 았 다 , 실망 하 지만 않 으면 된다고 생각 했 다 , 그런데 필자 가 좋 아 하 는 오도 로 스 시 한 점 이 7 , 000 원 이 어서 접시 에 담겨져 있 는 게 몇 점 되 지 않 을 것 으로 추측 했 다 , 아니 ? 그런데 예 상외 로 호화 찬란 하 다 , 오도로 ~ 참치 회 중 에서 제일 아름다운 꽃 부위 리 고 할 수 있 다 , 바라 보 기 만 해도 꺽 기 어렵 게 느껴 지 는 장미꽃 을 연상 케 한다 , 무순 과 함께 고추냉이 를 올려서 입안 에 살포시 넣 어서 음미 를 한 후 붇 럽 게 씹 어 보 자 , 참치 회 ~ 부산 에서 제대로 된 참치 회 를 먹 을려면 특급 호텔 을 제외 하 곤 연산동 의 참치 골목 이나 중앙동 으로 가 게 된다 , 부산 에선 자타 가 공인 하 는 최고 의 쉐프 들 이 활약 하 고 있 기 때문 이 다 , 그런데 아쉽 게 도 교통 혼잡 이나 주차 문제 탓 에 가볍 게 움직이 지 않 게 되 는 경우 가 허다 하 다 , 그런데 전포동 카페 거리 에서 예상외 로 저렴 한 가격 에 수준 높 은 곳 을 발견 했 다는 것 은 정말 참치 매니아 들 에겐 행운 이 라고 할 수 있 겠 다 , 또한 , 전포동 카페 거리 의 수준 을 한 단계 끌 어 올리 는 게 기 가 되 는 것 같 다 , 2 ~ 30 대 젊은이 들 이 모이 는 곳 에 3 ~ 40 대 도 몰리 게 되 어 더욱 활성 화 되 겠 다 , 재 방문 ~ 다녀 온 다음 날 아침 어제 먹 었 던 참치 회 가 또 생각 이 난다 , 참치 매니아 인 부 맛 기 회원 에게 이런 곳 이 있 다며 귀뜸 을 하 자 오늘 당장 점심 을 같이 하 자고 한다 , 저녁 까지 도 기다리 기 어려운가 보 다 , 이틀 연속 다양 한 메뉴 를 맛본 탓 에 사진 이 너무 많 아서 GIF File 로 일부 를 처리 하 게 되 었 다 , 곁 들 이 반찬 ~ 미소시루 도 리필 해서 먹 을 정도 로 우수 했 다 , 특히 , 노란 무에 가쓰오부시 를 뿌린 게 특이 하 였 다 , San Miguel ~ 산 미겔 맥주 는 필리핀 에서 생산 을 한다 , 필자 가 맥주 를 마시 던 시절 외국산 맥주 는 미군 에서 운영 하 는 시 멘스 클럽 에서 만 마실 수 있 어서 이곳 에서 식사 를 할 때 는 빠지 지 않 고 산 미 겔 을 마시 곤 했었 다 , 스페인 의 식민지 였 던 마닐라 에 산 미겔 본사 가 공장 을 두 고 생산 하 기 시작 하 였으며 , 지금 은 동남 아시아 지역 으로 수출 을 하 기 시작 하 였 다 . 우리 나라 에서 마시 는 산 미겔 은 바로 필리핀 산 이 다 , 언제 부터 인가 초록색 병 대신 에 호프 를 마실 수 있 게 되 었 다 , 연어 사시미 ~ 20 , 000 원 , 요즘 젊은이 들 로부터 연어 의 인기 가 대단 한가 보 다 , 특히 미혼 여성 들 이 그렇게 즐겨 찾 는다고 한다 , 아래 사진 도 미모 의 여성 두 분 이 앉 아 있 는 테이블 에서 주문 한 것 이 었 다 , 가 기 직전 직원 이 필자 의 촬영 방식 에 감탄 하 여 찍 어 보 겠 느냐고 눈짓 을 한다 , 덩치 가 커서 임꺽정 같 은 인상 인데 비하 여 순간 번쩍이 는 센스 가 대단 하 다 , 스페셜 초밥 ~ 22 , 000 원 , 12 pcs , 우동 , 샐러드 , 구이 , 디저트 까지 제공 된다 . 후쿠오카 에 가 면 우리 나라 사람 들 이 자주 가 는 100 엔 스 시집 이 있 다 , 10 여 년 전 부 맛 기회원 들 과 일본 맛집 기행 을 자주 갔었 을 때 는 모르 고 먹 었 다 , 이제 는 아예 근처 에 가지 도 않 는다 . 심지어 조금 낫 다는 평가 를 받 고 있 는 효 탄 스 시도 최근 에 갔 다가 실망 하 고 왔었 다 , 몇 년 전 일본 언론 에서 크 게 다룬 것 이 일본 의 100 엔 스 시집 에서 사용 하 는 생선 들 이 문제 가 심각 하 다는 내용 이 었 다 , 싸구려 생선 을 구입 해서 만든 100 엔 짜리 스 시 라고 한다 , 환율 이 800 원 일 때 는 800 원 밖 에 되 지 않 는다 , 인건비 , 임대료 도 비싼 일본 에서 그 가격 으로 맞춘다는 게 이상 하 다고 생각 했 지만 일본인 들 은 먹거리 로 장난 을 치 지 않 는다고 생각 했었 는데 그게 아니 였 던 것 이 다 , 오도 로 초밥 ~ 단 품 으로 주문 할 경우 7 , 000 원 이 다 , 입안 에 넣 으면 샤르 르 녹 는 그 맛 에 반하 게 된다 , 입안 에 넣 은 후 눈 을 지긋이 감 은 샹 태 에서 음미 를 해야 7 , 000 원 이상 의 맛 을 즐길 수 있 다 , 아마 애비 초밥 ~ 단 새우 초밥 , " 샤리 " 에서 는 " 초 새우 ' 만 냉동 을 사용 하 고 나머지 는 모두 활어 를 사용 한다고 한다 , 이게 아주 마음 에 드 는 부분 이 다 , 비용 을 약간 더 지불 한다고 해도 이런 음식 을 먹 어야 맛 을 즐길 수 있 고 안심 도 된다고 생각 한다 , 연어 초밥 ~ 입안 에 넣 은 후 연어 알 을 살짝 눌러 터트린 후 혀 끝 에 적신 후 살 폿이 연어 의 식감 을 즐긴다 , 밥 이 적 다고 생각 해서 물 었 더니 여성 고객 들 을 위하 여 양 을 줄였 지만 대식가 들 의 요청 이 있 으면 밥알 의 숫자 를 늘려 준다고 한다 , 계란 초밥 ~ 완전히 카스테라 초밥 같 다는 생각 이 든다 , 부드럽 게 입 안 에서 녹 아 내린다 , 민물 장어 초밥 ~ 원래 스페셜 초밥 의 가격 을 이곳 에 출입 하 는 고객 들 의 주머니 사정 에 맞추 느라고 인하 했 다고 한다 , 장어 초밥 은 원래 좋 아 하 지 않 았었 다 , 처음 먹 었 을 때 저렴 한 식당 에서 제대로 된 것 을 먹 지 않 아서 그랬 는지 원래 맛 이 그런가보다 먹 었 기 때문 에 즐기 지 않 는데 이곳 에서 먹 은 게 맛 이 기 가 막힌다 , 우니 초밥 ~ 스페셜 초밥 12 개 내용 모두 가 충실 하 다는 느낌 이 든다 , 스 시 가 먹 고 싶 어 지 면 이곳 으로 발걸음 을 해야겠다 , 엔 가 와 초밥 ~ 제 일 마음 에 들 지 않 았 던 부분 이 다 , 엔 가 와 부위 는 조금 크 게 썰 어야 되 는데 너무 작 아서 풍미 를 제대로 느낄 수 없 었 던 게 필자 에게 는 아쉬움 이 남 는다 , 오도 로 초밥 ~ 단 품 주문 시 7 , 000 원 짜리 이 다 , 그래서 금가루 가 올려져 있 는 것 이 다 , 한 우초 밥 ~ 그냥 장식 용 으로 한 점 넣 었 겠 지 , 그런데 기대 이상 이 다 , 20 년 경력 이 역시 증명 하 는가 보 다 , 우동 ~ 가볍 게 보이 면서 도 맛 이 없 으면 실망 하 게 되 는 메뉴 인데 기대 이상 이 다 , 주방 실장 의 나이 를 유추 하 면서 짧 은 기간 에 실력 을 쌓았 을 것 이 라고 생각 했 는데 , 물 었 더니 20 년 이 되 었 다고 하 는데 짐작 했 던 나이 와 는 완전히 다르 다 , 시력 이 나빠진 것 인지 ? 아니면 모두 거꾸로 나이 를 먹 는 것 인지 애매 하 다 , 추가 로 주문 할 경우 3 , 000 원 이 다 , 연어 구이 ~ 첫 번 째 방문 시 에 는 네 명 이 , 두 번 째 날 에 는 둘 이 서 갔 더니 제공 되 는 연어 구이 의 사이즈 가 다르 다 , 독자 들 의 이해 를 돕 기 위해 사진 두 장 을 GIF File 로 올린다 , DesserT ~ 스페셜 초밥 의 마지막 코스 디저트 가 나오 면 끝 이 다 , 직접 만들 었 다는 리코타 치즈 , 산뜻 하 게 각 을 내 어 잘랐 기 때문 에 리코타 가 아닌 줄 알 았 다 , 그리고 방울토마토 , 블루베리 로 마무리 한다 , 수제 고로케 ~ 6 , 000 원 , 서비스 로 제공 되 었 다 , 이미 배 는 용두산 만큼 불러 왔 는데 먹 지 않 을 수 없 어 나눠 먹 는데 모든 메뉴 가 이렇게 맛 이 있 어도 되 는 것 인지 , 참 ! 백 명 란 구이 ~ 12 , 000 원 , 저 염 으로 처리 한 백 명 란 , 시중 에 판매 가 되 는 것 은 보 기 좋 게 하 기 위하 여 색소 처리 한다 , 즉 채색 을 하 지 않 은 것 으로서 술안주 로 제격 이 겠 다 , 산 미 겔 을 앞 에 두 고 입맛 만 다시 는 필자 는 한두 점 맛 만 보 고 말 았 다 , 소용돌이 김초밥 ~ 15 , 000 원 , 무려 14 가지 의 다양 한 재료 들 이 들 어 간다고 한다 , 젊 은 여성 들 이 즐겨 찾 는 메뉴 라고 하 는데 이제 막 데이트 를 시작 했 다면 이 메뉴 는 빼 도록 하 자 , 우아 하 게 먹 기 는 어려운 것 이 흠 이 다 , 휴대폰 충전 용 보조 배터리 가 작 아 보일 정도 로 김밥 의 사이즈 가 대형 이 다 , 한 입 에 넣 고 먹 기 는 어려울 것 이 다 , 특모듬초밥 ~ 14 , 000 원 , 12 pcs 두 번 째 방문 한 날 일부러 이 메뉴 를 주문 해서 먹 었 다 , 스페셜 과 어떤 차이 가 있 을까 ? 오 도로 대신 아까 미 , 아마 애비 대신 초 새우 , 민물 장어 대신 바다 장어 등등 일부 가 달라진다 , 샤리 의 뜻 ~ 초밥 에 들 어 가 는 밥 을 의미 하 는 데 불교 의 다비식 에서 나오 는 사리 만큼 의미 가 있 다고 하 여 " 샤리 " 라고 한다고 메뉴판 에 설명 을 붙인 것 을 읽 었 다 , 그런데 필자 생각 으로 는 우리 나라 말 의 " 쌀 " 을 음성학 적 으로 된 소리 발음 을 하 기 어려운 일본인 들 이 " 샤리 " 라고 부르 게 된 것 이 아닐까 유추 해석 을 해본다 , 참고 로 " 맥도날드 " 를 일본어 로 표기 할 때 는 " 마그 도 나르도 ", 우리 나라 비빔 밤 은 " 비빈 바 " 라고 적 는 다 는 것 을 참고 하 자 , AttentioN PleasE ~ 사진 이 너무 많 아서 불편 해 하 실 분 들 때문 에 실내 위기 및 외관 사진 은 여기 선 생략 한다 , 관심 을 가지 시 는 분 들 은 [ 사자 왕 ] 의 티스토리 " 천로 역정 " 블로그 에서 참고 해 주 기 바란다 , , http : / / sajawang . tistory . com / 978 # 전포동 샤리 , # 전포동 샤리 , # 부산 샤리 , # 전포동 스 시 , # 사자 왕 추천 맛집 , # 소용돌이 김초밥 , # 카페 거리 스 시 , 상호 : 카페 거리 샤리 전번 : 051 - 817 - 1988 주소 : 부산시 부산진구 전포동 687 - 10 , 2 층 , 영업 : 11 : 00 ~ 22 : 00 , 술 마시 는 손님 의 경우 자정 까지 가능 함 , 휴무 : 매월 2 / 4 주 일요일 주차 : 없 음 , 비고 : 공유 하 기 글 요소