사용자 PC 에 해 를 끼칠 수 있 는 스크립트 를 차단 했 습니다 . 원본 글 을 보 시 려면 여기 를 클릭 하 세요 . 사용자 PC 에 해 를 끼칠 수 있 는 스크립트 를 차단 했 습니다 . 원본 글 을 보 시 려면 여기 를 클릭 하 세요 . 영양 덩어리 검은콩 의 위력 해독 작용 에 다이어트 효과 까지 ! 블랙 푸드 의 대표 , 검은콩 은 해독 효과 가 뛰어난 건강 식품 으로 알려져 있 다 . 여기 에 최근 엔 다이어트 효과 까지 있 다는 사실 이 밝혀 지 면서 웰빙 푸드 의 최 강자 로 꼽힌다 . 가을철 , 보약 챙겨 먹 을 것 없이 검은콩 만 으로 도 충분 하 다 . Cooking Tips _ 건강 & 다이어트 식품 , 검은콩 제대로 섭취 법 1 . 검 은 콩 은 폐경기 여성 들 의 노화 방지 와 갱년기 장애 개선 을 위해서 쓰이 는 에스트로겐 과 비슷 한 역할 을 하 는 이소 플라본 이 풍부 하 다 . 특히 검 은 콩 을 비타민 이 풍부 한 해조류 와 함께 조리 해서 먹 으면 폐경기 증후군 을 완화 시키 고 골다공증 예방 에 좋 다 . 김 , 미역 , 다시마 , 파래 등 을 넣 어서 국 이나 조림 , 무침 , 볶음 으로 다양 하 게 즐긴다 . 2 . 검 은 콩 은 몸속 의 노폐물 을 배출 시키 는 해독 작용 이 뛰어나 다 . 혈액 속 의 나쁜 콜레스테롤 수치 를 낮춰 주 고 혈액 정화 작용 을 하 여 고 혈압 , 동맥 경화 , 뇌 혈전 등 을 예방 한다 . 검 은 콩 을 반찬 으로 만들 어 먹 어도 좋 지만 삶 아서 곱 게 간 검은콩 물 을 수시로 마시 면 혈액 을 깨끗 하 게 해 주 어 심장 질환 , 뇌 계통 의 질환 을 미리 예방 할 수 있 다 . 3 . 검 은 콩 은 피부 콜라겐 의 활성 을 돕 는 여러 물질 이 다량 포함 되 어 있 어 다이어트 로 인한 피부 노화 에 효과 적 이 다 . 그러므로 검은콩 을 많이 먹 으면 피부 에 탄력 이 생기 고 젊 어 지 는 효과 를 얻 을 수 있 다 . 검 은 콩 을 곱 게 갈 아서 드레싱 을 만들 어 야채 나 과일 에 곁들여 샐러드 로 즐기 면 다이어트 는 물론 피부 미용 에 도 효과 만점 . 4 . 다이어트 를 위해서 간식 을 끊 은 사람 들 은 대부분 허기 를 자주 느낀다 . 이럴 때 검은콩 을 기름 두르 지 않 은 팬 에 바싹 볶 아 고소 한 콩 볶음 을 간식 으로 즐긴다 . 또 검은콩 볶 은 것 을 믹서 로 갈 아서 생수 에 타 마시 면 공복감 을 달랠 수 있 고 영양 면 에서 도 뒤지 지 않 아 좋 다 . 5 . 지나친 다이어트 를 하 는 사람 들 에게 가장 먼저 나타나 는 게 머릿결 이 푸석푸석 해 지 면서 빠지 는 탈모 증상 이 다 . 이 는 단백질 이 부족 해서 나타나 는 증상 으로 검은콩 을 먹 으면 다이어트 효과 는 물론 이런 증상 도 개선 시킬 수 있 다 . 또 검은콩 삶 은 물 을 이용 해서 마지막 에 머리 를 헹궈 내 면 탈모 예방 에 도움 이 된다 . 6 . 검 은 콩 을 삶 아서 껍질 을 벗겨 곱 게 간 뒤 갖은 양념 을 하 여 즉석 에서 오이김치 , 양배추 김치 등 을 담가 먹 어도 좋 다 . 검 은 콩 을 갈 아 넣 은 김치 는 익혀 먹 는 것 보다 금방 담가 싱싱 하 게 먹 는 게 훨씬 맛있 다 . Tips _ 왜 , 검은콩 인가 ? 식물 성 단백질 의 대표 인 검은콩 은 비타민 과 칼슘 , 인 등 의 영양소 가 풍부 하 게 들 어 있 다 . 검 은 콩 은 어른 아이 할 것 없이 누구 에게 나 좋 아 평소 식탁 에 빠지 지 않 고 매일 올리 는 게 좋 다 . 밥 에 넣 어 먹 든 , 콩자반 으로 만들 어 먹 든 , 갈 아서 미숫가루 로 마시 든 간 에 항상 우리 곁 에 끼 고 사 는 게 좋 다 . 검 은 콩 의 놀라운 효과 를 안다면 아마도 검은콩 을 사랑 하 지 않 을 수 없 게 될 것 이 다 . 두뇌 발달 을 돕 고 치매 를 예방 한다 _ 검은콩 의 가장 매력 적 인 효능 은 바로 두뇌 발달 을 돕 고 치매 를 예방 해 준다는 점 이 다 . 콩 속 의 레시틴 때문 인데 , 아이 들 이 많이 먹 으면 두뇌 를 발달 시켜 기억력 이나 집중력 을 향상 시킬 수 있 다 . 또 노인 들 이 장복 하 면 치매 를 예방 하 는 데 도움 이 된다 . 해독 효과 가 탁월 하 다 _ 현대인 은 각종 인스턴트 , 외식 , 식품 첨가물 , 공해 등 으로 인해 체내 에 여러 가지 독소 와 노폐물 이 쌓인다 . 그래서 최근 엔 무엇 을 어떻게 먹 느냐 못지않 게 우리 몸속 의 독소 를 어떻게 배출 시키 느냐 에 대한 관심 도 크 다 . 검 은 콩 을 끓인 물 을 수시로 장복 하 면 몸속 의 각종 노폐물 을 배출 시킬 수 있 다 . 다이어트 효과 가 있 다 _ 검은콩 은 단백질 과 지방 이 풍부 하 다 . 콩 속 의 지방 은 동물 성 지방 과 는 달리 콜레스테롤 수치 를 높이 지 않 고 비만 을 유발 하 지 도 않 는다 . 또 검은콩 속 의 안토시아닌 성분 은 최근 다이어트 에 기여 한다는 연구 결과 도 발표 되 었 다 . 안토시아닌 성분 은 항산 화 , 항노 화 효과 가 있 는 성분 . 검은콩 양배추 피클 재료 검은콩 1 / 3 컵 , 양배추 1 / 4 통 ( 150 g ) , 소금 약간 , 간장 물 ( 간장 1 / 4 컵 , 가쓰오부시 3 큰 술 , 다시 마 우린 물 1 / 4 컵 , 식초 3 큰 술 , 설탕 3 큰 술 , 통계 피 1 쪽 , 통후추 5 알 , 월계수 잎 1 장 , 마늘 3 쪽 ) 만드 는 법 1 . 검 은 콩 은 씻 어서 끓 는 물 에 15 분 간 삶 은 뒤 찬물 에 헹궈 물기 를 뺀다 . 2 . 양배추 는 사방 4 cm 크기 로 잘라 한 개 씩 벌려 옅 은 소금물 에 헹군 후 물기 를 완전히 닦 는다 . 3 . 가쓰오부시 를 제외 한 간장 물 재료 를 냄비 에 넣 고 끓인 다음 가쓰오부시 를 넣 어 우린 후 체 에 거른다 . 4 . 열탕 소독 한 병 에 검 은 콩 과 양배추 를 차곡차곡 담 고 ③ 을 식혀 부 은 뒤 무거운 것 으로 눌러 5 일 간 삭힌다 . 5 . ④ 의 국물 을 따라 내 끓인 뒤 식혀 다시 붓 기 를 2 회 반복 했 다가 10 일 후 쯤 먹 기 시작 한다 . 검 은 콩 호두 볶음 재료 검은콩 1 / 4 컵 , 호두 12 알 , 굴 소스 1 큰 술 , 간장 1 작 은 술 , 마늘 즙 1 작 은 술 , 맛술 1 작 은 술 , 설탕 2 큰 술 , 물엿 1 작 은 술 , 식용유 · 소금 약간 씩 , 통깨 1 / 2 작 은 술 만드 는 법 1 . 검 은 콩 은 2 시간 이상 불려 손가락 으로 눌러 보 아 부서지 면 건져 물 에 헹궈 물기 를 뺀다 . 2 . 호두 는 겉껍질 만 벗겨 찬물 에 헹궈 물기 를 닦 는다 . 3 . 냄비 에 식용유 를 두르 고 검은콩 과 호두 를 담 고 마늘 즙 , 간장 , 굴 소스 , 맛술 , 설탕 을 넣 어 볶 는다 . 싱거우 면 소금 으로 간 을 맞춘다 . 불 을 끈 뒤 물엿 과 통깨 를 넣 어 버무린다 . 검 은 콩 오이 치커리 무침 재료 검은콩 1 / 4 컵 , 오이 1 개 , 치커리 50 g , 양파 1 / 4 개 , 붉 은 고추 1 / 2 개 , 소금 약간 , 양념장 ( 고운 고춧가루 1 / 2 작 은 술 , 간장 1 큰 술 , 다진 파 1 큰 술 , 다진 마늘 1 작 은 술 , 맛술 1 작 은 술 , 설탕 1 큰 술 , 식초 1 큰 술 , 소금 약간 ) 만드 는 법 1 . 검 은 콩 은 씻 어서 2 시간 이상 불린 뒤 끓 는 물 에 20 분 정도 삶 아 찬물 에 헹궈 물기 를 턴 다 . 2 . 오이 는 소금 으로 문질러 씻 은 후 껍질 에 포크 로 길 게 무늬 를 내 어 동그랗 게 편 썰 기 한다 . 3 . 치커리 는 씻 어 손 으로 먹 기 좋 은 크기 로 찢 고 , 양파 와 붉 은 고추 는 곱 게 채 썬 다 . 4 . 먹 기 직전 에 검 은 콩 , 오이 , 치커리 , 양파 , 붉 은 고추 를 한 데 담 고 양념장 을 넣 어 버무린다 . 영양 덩어리 검은콩 의 위력 해물 검은콩 스튜 재료 검은콩 1 / 4 컵 , 오징어 1 마리 , 칵테일 새우 8 마리 , 양파 1 / 4 개 , 셀러리 2 대 , 피망 1 / 2 개 , 대파 1 대 , 마늘 채 1 작 은 술 , 밀가루 2 큰 술 , 올리브유 1 큰 술 , 콩 삶 은 물 3 컵 , 굴 소스 1 작 은 술 , 토마토케첩 2 큰 술 , 소금 · 후춧가루 약간 씩 만드 는 법 1 . 검 은 콩 은 불려 삶 은 뒤 물 을 따로 3 컵 받 아 놓 는다 . 2 . 오징어 는 손질 해 4 cm 크기 로 자른다 . 칵테일 새우 는 씻 어서 물 에 헹군다 . 3 . 양파 와 피망 은 사방 2 cm 크기 로 자르 고 , 셀러리 와 대파 는 굵 게 채 썬 다 . 4 . 냄비 에 올리브유 를 둘러 마늘 채 , 양파 , 대파 를 넣 어 볶 다가 오징어 , 새우 , 검은콩 을 넣 는다 . 5 . 해물 이 익 으면 밀가루 를 넣 고 볶 아 갈색 이 되 면 콩 삶 은 물 을 붓 고 끓인다 . 야채 를 넣 은 후 굴 소스 , 토마토케첩 , 소금 , 후춧가루 를 넣 어 간하 다 . 검 은 콩 닭살 조림 재료 검은콩 1 / 4 컵 , 닭 가슴살 150 g , 마른 고추 2 개 , 대파 1 대 , 간장 2 큰 술 , 다진 마늘 1 작 은 술 , 생강즙 1 / 4 작 은 술 , 설탕 1 작 은 술 , 물엿 1 큰 술 , 참기름 1 작 은 술 , 식용유 · 통깨 · 소금 · 후춧가루 약간 씩 만드 는 법 1 . 검 은 콩 은 불려 삶 는다 . 콩 삶 은 물 에 닭 가슴살 을 삶 아 건져 물기 를 빼 고 사방 2 cm 크기 로 썬 다 . 2 . 마른 고추 는 2 cm 크기 로 , 대파 는 1 cm 크기 로 썬 다 . 3 . 팬 에 식용유 를 둘러 마늘 , 마른 고추 , 대파 를 볶 다가 검은콩 과 닭살 을 넣 는다 . 4 . ③ 에 간장 , 생강즙 , 설탕 을 넣 어 약한 불 에서 조리 다가 참기름 을 넣 은 다음 불 에서 내려 물엿 , 통깨 , 소금 , 후춧가루 를 넣 어 버무린다 . 검 은 콩 으깬 두부 재료 검은콩 1 / 4 개 , 두부 1 / 2 모 , 녹말가루 1 큰 술 , 밀가루 2 큰 술 , 다진 파 2 큰 술 , 다진 당근 1 큰 술 , 다진 양파 1 큰 술 , 다진 마늘 1 작 은 술 , 간장 1 작 은 술 , 참기름 1 작 은 술 , 깨소금 1 큰 술 , 소금 약간 만드 는 법 1 . 검 은 콩 은 불려 삶 은 다음 헹궈 물기 를 빼 고 껍질 을 벗겨 곱 게 다진다 . 2 . 두부 는 칼날 로 으깬 뒤 젖 은 면보 에 담 아 물기 를 꼭 짠다 . 3 . 볼 에 두부 , 검은콩 , 다진 파 와 마늘 , 당근 , 양파 , 녹말가루 , 밀가루 를 넣 고 간장 , 참기름 , 깨소금 을 넣 은 뒤 소금 으로 간 을 맞춘다 . 4 . 물기 를 꼭 짠 거즈 를 모양 틀 에 깔 고 ③ 을 넣 어 손 으로 눌러서 찜 기에 김 이 오르 면 15 분 정도 찐다 . 초간장 을 곁들여 먹 어도 된다 . 공유 하 기 글 요소