본 발명 에 있 어서 , 상기 다시마 ( laminaria ) 는 갈조식물 다시 마목 다시 마과 의 한 속 에 해당 하 는 해조류 를 의미 한다 . 상기 다시마 는 라미나린 및 알긴산 등 의 성분 을 함유 하 고 있 어 혈압 을 내리 는데 효과 를 나타내 며 , 특히 라미나린 은 혈중 콜레스테롤 이 혈관 에 침착 하 는 것 을 방지 하 고 , 알긴산 은 혈중 콜레스테롤 수치 를 감소 시켜 다양 한 성인병 을 예방 하 는 효과 가 있 다 . 또한 , 상기 다시마 는 글루탐산 및 아스파탐 과 같 은 아미노산 성분 이 풍부 하 여 풍미 증진 에 우수 한 효과 를 나타낼 수 있 다 .