▣ 두부 와 치즈 다이어트 방법 두부 다이어트 두부 는 단백질 을 가진 저칼로리 식품 으로 건강 하 게 다이어트 를 할 수 있 는 식품 입니다 . 아침 , 점심 은 평소 대로 먹 고 저녁 에 만 두부 한 모로 식사 를 대신 합니다 . 단 . 두부 와 함께 아주 적 은 양 의 밥 과 함께 먹 고 기름 을 쓰 는 조리법 은 피하 도록 합니다 . 가벼운 운동 ( 자전거 타 기 45 분 ) 을 곁들이 면 한 달 에 4 kg 감량 이 가능 합니다 . 치즈 다이어트 칼로리 가 놓 은 식품 으로 알려져 있 는 치즈 는 칼슘 과 , 인 , 황 이 많 아서 무기질 의 좋 은 공급원 이 될 뿐 만 아니 라 비타민 B 도 풍부 해서 다이어트 에 큰 도움 이 됩니다 . 치즈 로 다이어트 를 할 때 는 세 끼 를 모두 치즈 로 먹 는 것 이 아니 라 아침 만 치즈 로 먹 으면 됩니다 . 단 , 2 장 만 먹 어야 하 는데 영양 도 공급 되 고 다른 음식 에 비해서 살 도 덜 찝 니다 . 아침 을 거르 는 사람 들 에게 좋 은 다이어트 법 이 지만 우유 나 요구르트 를 같이 먹 게 되 면 더 살 이 찌 게 되 니까 조심 합시다 . ▣ 두부 와 치즈 다이어트 분석 과 평가 영양 분석 두부 및 치즈 는 단백질 함유 가 다른 식품 에 비해 높 기 때문 에 단백질 식품 으로 알려져 있 습니다 . 이 식품 을 이용 한 방법 은 황제 다이어트 나 분유 및 우유 다이어트 와 마찬가지 로 탄수화물 부족 으로 인한 체지방 분해 가 역시 나타내 게 되 지요 . 게다가 일반 적 으로 저 지방 식품 으로 인식 되 어 있 는 두부 의 경우 어느 정도 지방 이 함유 된 중 지방 식품 에 속합니다 . 또한 치즈 의 경우 에 는 고 지방 식품 에 속하 고 있 습니다 . 열량 수분 단백질 지방 탄수화물 섬유소 칼슘 인 철분 두부 ( 100 g ) 94 Kcal 83 % 8 . 6 g 5 . 5 g 1 . 7 g 0 . 3 g 181 mg 94 mg 2 . 2 mg 치 츠 ( 100 g ) 423 Kcal 35 . 3 % 25 . 7 g 33 . 8 g 1 . 4 g 0 . 0 g 740 mg 500 mg 0 . 3 mg 고지방 으로서 의 치즈 지방 의 총열량 기여 비율 을 살펴보 면 치즈 는 70 % 가량 이 지방 에서 유래 합니다 . 이 와 같 은 높 은 비율 로 각각 의 식품 은 중 지방 , 고지방 식품 으로 분류 됩니다 . 정상 인 식사 요법 의 단백질 식품 은 고지방 식품 보다 는 저지방 이나 중 지방 식품 들 이 대부분 을 차지 하 도록 권장 합니다 . 중 지방 으로서 의 치즈 두부 의 경우 치즈 처럼 고 지방 식품 은 아니 지만 열량 의 50 % 가량 을 지방 이 차지 하 고 있 어 하루 2 - 3 단위 로 권장 하 고 있 습니다 . 즉 , 다른 중 지방 식품 을 전혀 섭취 하 지 않 았 을 경우 두부 160 - 240 g 정도 의 섭취 를 말 합니다 . 이 는 보통 포장 되 어 판매 되 는 두부 의 1 / 3 정도 양 입니다 . 따라서 판매 되 는 두부 한 모 를 저녁 식사 로 대치 하 였을 경우 320 - 480 g 을 섭취 하 게 되 고 열량 은 300 - 450 kcal 정도 이릅니다 . ( 이 열량 의 50 % 는 지방 에서 기인 된 것 ! !!) ▣ 두부 와 치즈 다이어트 분석 결과 치즈 다이어트 에서 제시 하 는 프로그램 대로 , 아침 을 치즈 2 장 으로 대치 했 을 때 한 장 당 중량 이 20 - 30 g 임 을 감안 할 경우 그 열량 은 170 - 250 kcal 정도 입니다 . 만약 이 와 동일 열량 을 섬유소 가 풍부 한 식품 으로 대치 했 을 경우 적절 한 포만감 과 영양소 공급 은 가능 하 며 그 구성 은 지방 에 편중 되 지 않 을 것 입니다 . 예 를 들 어 250 - 300 kcal 의 간단 한 아침 식단 을 구성 해 보 면 바나나 1 개 ( 120 - 150 g ) : 98 - 122 kcal , 저지방 우유 ( 200 ml ) : 100 kcal , 귤 한 개 ( 100 g ) : 48 kcal 로 총 열량 250 - 270 kcal 를 공급 받 을 수 있 습니다 . 즉 , 고 지방 식품 의 열량 을 저 지방 식품 으로 전환 했 을 경우 포만감 과 영양 이 풍부 한 식품 으로 이용 할 수 있 는 이점 과 가능 성 이 생깁니다 . 한국인 영양 권 장량 에서 는 지방 의 섭취 를 총 열량 의 20 % 내외 로 할 것 을 권장 하 고 , 특히 식물 성 지방 과 동물 성 지방 의 균형 을 강조 하 고 있 습니다 . 지방 의 총 열 량 기여 비율 을 살펴보 면 치즈 는 70 % 가량 이 며 두부 는 열량 의 50 % 가량 을 지방 이 차지 하 고 있 습니다 . 따라서 한 가지 식품 을 무분별 하 게 이용 하 는 방법 보다 , 균형 된 식사 패턴 안 에서 어떤 단백질 식품 을 섭취 해야 하 는가 를 신중히 고려 해야 할 것 입니다 공유 하 기 글 요소