그러나 서양 에서 도 개 가 음식 으로써 크 게 이바지 한 일 들 이 있 었 다 . 이를테면 아문센 이 1911 년 인류 최초 로 남극점 을 정복 한 것 도 개 를 식용 으로 했 기 때문 에 가능 했 다고 하 겠 다 . 고래 만 빙벽 에 기지 를 설치 하 고 개썰매 로 55 일 간 사투 를 벌이 면서 개 나 사람 모두 가 쓰러져 가 는 개고기 음식 으로 연명 을 했 던 것 이 다 . 게다가 철갑상어 알 과 함께 최 고급 식품 으로 서양인 들 이 자랑 하 는 푸아그라 는 거위 주둥이 에 강제 로 깔때기 를 꽂 고 콩 을 먹여 간경 화 를 일으킴 으로써 얻 어 내 는 거위 간 요리 이 다 . 외국 귀빈 들 이 중국 에서 즐겨 먹 는 북경 오리 구이 도 먹이 만 주 고 운동 을 못 하 게 좁 은 감옥 에서 키운 비 만 오 리 가 식재 이 다 .