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 ( 2019 - 05 - 23 11 : 30 기준 ) 
 등록 일 : 2019 . 01 . 07 조 회수 : 20 , 842 by . 815 요리 사랑 
 콩나물 은 ( 거두절미 ) 머리 뿌리 제거 해 냄비 에 물 반 컵 넣 고 2 분 간 삶 아 찬물 에 행 궈 주 고 , 양파 , 당근 , 대파 , 고추 , 깻잎 썰 어 준비 합니다 
 냄비 에 물 약간 을 올려 끓이 고 , 생물 낙지 는 씻 어 큼직 하 게 썰 어 주 세요 물 이 끓 으면 소주 1 넣 고 낙지 넣 고 오 그라 들 면 바로 꺼내 체 에 밭쳐 물 기 제거 해요 
 조리 팁 낙지 머리 는 사용 하 지 않 았 어요 ~ 낙지 머리 는 삶 아 먹 으면 맛있 어요 
 살짝 데친 낙지 는 물 에 헹구 지 않 아요 
 분량 의 양념장 을 만들 어 줍니다 
 달군 ( 중 불 ) 팬 에 기름 약간 두르 고 당근 , 양파 넣 고 살짝 볶 다가 양념장 넣 고 한 번 섞 어 주 세요 
 다시 센불 로 하 고 데친 낙지 대파 고추 넣 고 볶 아 줍니다 
 콩나물 과 깻잎 넣 고 섞 어 주 세요 
 불 은 센불 로 유지 합니다 
 휘 리릭 한 번 버무리 고 참기름 약간 후춧가루 약간 넣 고 마무리 합니다 ~ 낙지볶음 국물 은 신 김치 밥 김 가루 와 참기름 한 방울 넣 고 볶 아 드 시 면 맛있 지요 ~ 
 조리 팁 낙지볶음 은 센불 로 빠르 게 살짝 볶 아 주 어야 낙지 가 질기 지 않 고 부드러워져 요 
 매운 고춧가루 
 낙지볶음 재료 
 ( 생물 ) 낙지 
 ( 생물 ) 낙지 물엿 대파 다진 마늘 매운 고춧가루 고춧가루 양파 설탕 진간장 청양 고추 홍고추 참기름 후춧가루 통깨 
 절단 낙지 100 g 절단 낙지 100 g 절단 낙지 100 g 
 냉동 손질 낙지 ( 800 g ) 냉동 손질 낙지 ( 800 g ) 냉동 손질 낙지 ( 800 g ) 
 연체 류 3 종 연체 류 3 종 연체 류 3 종