뽕잎 차 관련 서적 - 성인병 을 예방 하 는 뽕잎 건강법 주 고 또 주 는 뽕 아 ! 2006 / 07 / 08 20 : 30 http : / / blog . naver . com / goindolgage / 90005990039 뽕잎 차 관련 서적 소개 [ 성인병 을 예방 하 는 뽕잎 건강법 ] 이완주 지음 , 중앙 생활사 펴냄 뽕잎 은 건강 식품 으로 먹 고 나 서 바로 효과 를 보 는 것 이 아니 라 꾸준히 먹 다 보 면 자연히 병 에서 해방 된다 . 무엇 보다 도 뽕잎 은 좋 은 영향 을 미치 며 부작용 이 없 장점 이 있 다 . 이 책 에서 는 건강 식품 으로서 다양 한 영향 를 나타내 고 있 는 뽕잎 과 함께 , 뽕가지 , 상백피 , 오디 등 뽕나무 와 관련 된 것 들 을 두루 다루 고 있 다 . 이리하여 저자 는 뽕잎 을 좋 은 채소 로 , 차 ( 茶 ) 로 , 또는 건강 식품 으로 정확 하 고 도 손쉽 게 활용 할 수 있 도록 하 였 다 . [ 출판사 서평 ] 뽕잎 에 대한 30 여 년 의 연구 결과 를 한 권 의 책 으로 ! 요즘 젊 은 세대 에게 는 낯설 지 몰라도 시골 에서 어린 시절 을 보낸 중년층 이상 은 입술 이 퍼래지 도록 ' 오디 ' 를 먹 던 추억 을 가지 고 있 다 . 오디 는 뽕나무 의 열매 이 다 . 여기 , 우리 에게 ' 뽕나무 ' 를 단순 한 추억 이 아닌 , 다른 시각 으로 보 게 하 는 한 권 의 책 이 있 다 . 농촌 진 흥청 에서 33 년 간 ' 뽕나무 의 영양 생리 및 뽕잎 건강 식품 화 연구 ' 를 해 오 다 올해 명예 퇴임 하 는 이완주 박사 가 펴 낸 ' 성인병 을 예방 하 는 뽕잎 건강법 ' 이 바로 그 책 이 다 . 무독 성 의 천연 기능 성 식품 , 뽕잎 단순히 누에 의 먹이 로 만 생각 하 는 뽕잎 에 인간 의 성인병 을 예방 하 는 효능 이 있 다는 사실 을 알 고 있 는가 ? 이완주 박사 는 그동안 의 과학 적 인 연구 결과 를 토대 로 천연 기능 성 식품 이 라 할 수 있 는 뽕잎 의 효능 에 대해 하나하나 밝히 고 있 다 . 우선 이완주 박사 는 뽕잎 은 맛 과 영양가 가 높 은 채소 라는 점 에 주목 하 고 있 다 . 뽕잎 에 는 철분 과 칼슘 이 풍부 하 고 , 아미노산 이 24 가지 이상 들 어 있 다 . 또한 섬유질 도 풍부 하 다 . 게다가 뽕잎 은 독성 이 전혀 없 다 . 성인 이 하루 에 뽕잎 3 . 5 Kg 을 먹 어도 전혀 해 가 없 었 다는 연구 결과 도 있 다 . 믿 을 수 없 는 뽕잎 의 효과 ! 지금 까지 의 연구 로 밝혀진 뽕잎 의 효능 을 하나하나 살펴보 면 입 이 쩍 벌어질 정도 이 다 . 우선 뽕잎 은 당뇨병 을 예방 하 고 , 치료 하 는 효과 가 있 다 . 또한 뽕잎 은 고 혈압 에 도 좋 다 . 뽕잎 은 예전 부터 고 혈압 에 생약 으로 이용 되 어 왔 는데 , 뽕잎 의 구와 논 ( kuwanon ) G 와 H , 가바 ( GABA ) 와 같 은 성분 이 혈압 을 떨어뜨리 는 효과 가 있 음 이 1980 년 대 후반 에 밝혀 지 기 도 했 다 . 콜레스테롤 은 우리 몸 에서 지방 을 운반 해 주 는 운반체 역할 을 하 는데 , 몸 에 이로운 고밀도 콜레스테롤 ( HDL ) 과 해 로운 저밀 도 콜레스테롤 ( LDL ) 이 있 다 . 뽕잎 은 저밀 도 콜레스테롤 은 낮춰 주 지만 , 고밀도 콜레스테롤 은 높여 주 는 효과 가 있 다 . 또한 동맥 경화 가 진행 된 흰쥐 의 심장 동맥 에 뽕잎 진액 을 투여 하 면 동맥 경화 가 제거 되 기 도 한다 . 뽕잎 에 다량 함유 된 루틴 ( rutin ) 성분 은 모세 혈관 중 에서 도 뇌졸중 ( 중풍 ) 을 가져오 는 뇌 의 모세 혈관 을 강하 게 해 준다 . 또한 뽕잎 에 는 비타민 C 보다 도 더 큰 항암 작용 을 하 는 퀘 레 세 틴 과 이소 퀘 레 세 틴 이 상당 량 들 어 있 다 . 간 기능 향상 , 중성 지방 분해 , 다이어트 효과 , 중금속 배출 , 정혈 작용 등 도 뽕잎 의 놀 랄 만한 효과 중 하나 이 다 . 다양 하 게 즐기 는 뽕잎 이 와 같이 유용 한 성분 이 가득 한 뽕잎 은 우선 차 로 즐길 수 있 다 . 몸 에 좋 은 루틴 과 가바 는 뽕잎 차 를 뜨거운 물 에 우리 면 처음 3 분 동안 80 % 이상 이 우러난다 . 또한 5 월 중 하순 의 어린잎 에 유용 성분 이 가장 많 아 그것 을 따 서 말리 면 좋 은 뽕잎 차 를 만들 수 있 다 . 농촌 진 흥청 생활 연구소 에서 는 뽕잎 칼국수 , 뽕잎 송편 , 뽕잎 절편 , 뽕잎 쌈 을 개발 해 내 기 도 했 다 . 하나 도 버릴 것 이 없 는 나무 , 뽕나무 뽕나무 에서 는 비단 뽕잎 만 이 인간 에게 유용 한 것 이 아니 다 . 뽕나무 뿌리 껍질 인 ' 상백피 ' 에 는 혈압 을 낮추 는 작용 을 하 는 구와 논 이 들 어 있 다 . 상백피 로 만든 술 , 상백피 주 는 기침 을 멎 게 하 고 , 담 을 제거 하 며 , 이뇨 와 부종 에 좋 은 약용주 이 기 도 하 다 . 뽕나무 의 열매 인 ' 오디 ' 에 는 당분 , 탄닌산 , 능금산 , 비타민 B 1 , B 2 , C 및 카로틴 , 불포화 지방산 인 리놀산 , 스테아린 산 , 올레 인산 , 크리산 토민 이 다량 들 어 있 다 . 또한 노화 를 억제 하 는 효과 가 있 는 안토시안 ( anthocyan ) 도 다량 들 어 있 다 . 뽕나무 가지 나 상백피 를 달여 농축 한 즙 으로 빚 은 뽕가지 술 은 중풍 , 오체 마비 , 각기 , 기침 에 효험 이 있 다고 한다 . 뽕잎 을 먹 는 누에 도 인간 에게 이로운 데 , 조단백질 함량 이 높 은 누에 는 혈당 강하 효과 가 있 고 , 누에 의 똥 인 잠분 은 당뇨 , 세포 재생 , 장 의 정화 등 에 효과 가 있 다 . 살펴보 면 그야말로 하나 도 버릴 것 이 없 는 것 이 뽕나무 이 다 . 또한 여러 가지 효과 또한 뛰어나 가히 만병통치약 이 라 할 만 하 다 . 책 말미 에 는 뽕잎 을 어떻게 먹 으면 좋 을지 등 독자 들 이 뽕잎 에 대해 궁금 해 할 항목 들 을 간추려 Q & A 로 살펴보 고 있 다 . 또한 먹 은 사람 들 이 말 하 는 뽕잎 체험 사례 도 실 어 놓 고 있 으며 전국 양잠 산물 판매처 의 연락처 또한 확인 할 수 있 다 . 먹 은 사람 이 말 하 는 뽕잎 의 효과 * 인슐린 30 단위 를 주사 하 면서 뽕잎 을 먹 었 다 . 그렇게 하 자 혈당 강하 효과 를 느끼 게 되 어 이듬해 인 1997 년 1 월 하순 경 부터 식후 마다 뽕잎 분말 4 캡슐 을 먹 고 인슐린 을 24 단위 로 하향 조정 하 였 다 . 이 때 혈당 은 220 / 120 으로 낮 아 졌으며 무엇 보다 도 당뇨병 발병 후 가장 쾌적 한 상태 로 안정 되 었 다 . - 배상환 ( 남 66 세 인천시 연수구 ) * 예전 에 는 당뇨 수치 가 300 ∼ 350 이 었 으나 , 인슐린 40 단위 를 맞 고 뽕잎 을 먹 으면 120 ∼ 130 으로 안정 적 이 다 . 뽕잎 을 먹 지 않 으면 200 을 넘 는 것 이 보통 . 또 외식 을 하 면 250 정도 가 된다 . 외식 할 때 도 항상 뽕잎 가루 를 지참 하 고 가 면 걱정 없이 외식 을 즐길 수 있 다 . - 김봉원 ( 남 54 세 서울시 금천구 시흥동 ) * 이제 는 혈압 약 이 다 떨어져 다시 타올 때 가 되 었 는데 병원 에 가 고 싶 은 생각 이 나 지 않 는다 . 그래서 혈압 약 을 끊 고 하루 에 6 차례 이상 혈압 을 측정 하 면서 추이 를 지켜보 고 있 는 데 지난 5 개월 동안 완전 정상 혈압 인 115 / 75 내외 를 유지 하 고 있 다 . 콜레스테롤 도 지난달 검사 에서 210 정도 로 정상 수치 로 나왔 다 . 뽕잎 가루 를 1 년 쯤 먹 은 뒤 의 일 이 다 . - 이진아 ( 여 54 세 수원시 인계동 ) [ 지은 이 이완주 소개 ] - 현재 농촌 진 흥청 뽕나무 영양 생리 및 뽕잎 건강 식품 화 연구 ( 1971 ∼ 현재 ) 한 국잠 사학 회장 ( 사 ) 전국귀농운동본부 지도 위원 - 학력 및 경력 서울 대학교 농과 대학 졸업 ( 1967 ) 네덜란드 와 겐 닝 겐 국립 농과 대학교 농학 석사 ( 1979 ) 서울 대학교 농학 박사 ( 1982 ) 그린 음악 농법 창안 ( 1994 ) 혈당 과 혈압 을 떨어뜨리 는 뽕잎 가공법 개발 ( 1994 ) 뽕잎 기능 성 연구 로 한국 농업 과학 협회 한국 농업 과학 상 대상 수상 ( 1999 ) 농업 과학 기술원 잠사 곤충 부장 ( 1999 ∼ 2002 ) 한국 농업 전문학교 현장 실습 교수 ( 2001 ) 서울 대학교 , 성균관 대학교 , 한국 방송 통신 대학교 , 중앙 대학교 , 충북 대학교 , 한국 농업 전문 학교 에서 강의 - 저서 『 뽕잎 · 누 에 · 실크 건강법 』 등 단행본 및 『 누에 와 비단 』 등 고등학교 교과서 다수 집필 , 뽕잎 의 기능 성 에 대한 논문 등 80 여 편 발표 [ 목차 ] 머리말 1 . 인류 의 역사 와 함께 해 온 뽕잎 ( 桑葉 ) 아름다운 무늬 , 목재 로 쓰여 중풍 예방 지팡이 로 불꽃 이 아름다워 벽난로 뗄 감 으로 세련된 황색 천연염료 로 오디 의 또 다른 빛깔 진시황 과 같 은 현대인 의 소망 약 대신 먹 는 가능 성 식품 2200 년 전 부터 약 으로 쓴 뽕잎 뽕잎 은 신 선약 중 의 신 선약 양잠 산물 기록 본초강목 에 177 여 군데 나 동의보감 에 도 60 여 군데 나 언급 되 어 2 . 이상 적 인 채소 , 뽕잎 뽕잎 은 현대인 에게 이상 적 인 채소 뽕잎 은 맛 과 영양가 가 높 은 채소 풍부 한 철분 과 칼슘 뽕잎 죽 , 당뇨병 에 효과 뽕나무 를 신목 ( 神木 ) 이 라고 부른 이유 뽕잎 은 간 을 깨끗 하 게 해 주 고 식은땀 에 좋 아 뽕잎 은 독성 전혀 없 어 다양 한 아미노산 24 가지 이상 풍부 한 섬유질 현대 과학 이 밝힌 약 성분 많 아 3 . 현대 과학 으로 밝혀진 뽕잎 효과 당뇨병 예방 치료 효과 고 혈압 에 대한 효과 콜레스테롤 을 떨어뜨리 는 효과 간 기능 향상 효과 뽕잎 의 중성 지방 분해 효과 동맥 경화 에 대한 효과 중풍 ( 뇌졸중 ) 예방 에 대한 효능 중금속 을 배출 시켜 주 는 효과 변비 와 변의 냄새 를 없애 주 는 효과 소변보 기 편해 져 장 속 의 해로운 균 을 없애 주 는 효과 노화 를 억제 해 주 는 효과 다이어트 효과 암 발생 을 억제 해 주 는 효과 피 를 깨끗 하 게 해 주 는 효과 4 . 뽕잎 차 뽕잎 차 에 대한 반응 뽕잎 의 몸 에 좋 은 성분 물 에 잘 녹 아 어떤 뽕잎 이 좋 은가 ? 가바 는 어린 홍 올뽕 에 많 아 � 은 뽕잎 차 만드 는 법 과 마시 는 법 뽕잎 차 가 다른 차 보다 좋 은 이유 뽕잎 으로 만들 어 먹 는 음식 5 . 상백피 ( 桑 白 皮 ) 약재 로 쓰이 는 뽕나무 뿌리 껍질 , 상백피 상백피 가 갖 는 독특 한 가능 성 성분 효과 가 있 는 상백피 만드 는 법 거담 에 좋 은 상백피 주 만드 는 법 해수 ( 해수 ) , 기침 에 좋 은 상백피 미음 대만 에서 쓰이 는 밀상 피 의 혈압 강하 효능 중국 에서 말 하 는 상백피 효능 6 . 오디 뽕나무 열매 , 오디 백발 을 검 게 하 고 노화 를 억제 하 는 효과 잎 은 성인병 , 오디 는 노화 예방 노화 억제 성분 많 은 오디 동의보감 탕액 편 에 숨 어 있 는 오디 비밀 의 열쇠 옛 의서 에 있 는 오디 의 효능 오디 로 만드 는 식품 7 . 뽕나무 가지 ( 桑 枝 ) 잘 자라 는 뽕나무 가지 , 상지 뽕가지 가 쓰이 는 곳 풍 을 없애 고 뇌졸중 을 피 료 하 는 효능 발모제 ( 발모제 ) 로 도 효과 있 어 편두통 과 다이어트 에 좋 은 상지 차 ( 桑 枝 茶 ) 중풍 에 좋 은 뽕가지 죽 뽕나무 재 8 . 잠분 ( 蠶糞 , 누에똥 ) 잠분 의 여러 가지 효능 신경통 , 감기 , 복통 에 좋 은 잠분 찜질 신경통 에 좋 은 잠분 주 ( 蠶糞 酒 ) 피부 에 좋 은 잠분 핸드 메이드 화장품 9 . 누 에 조단백질 함량 높 은 누에 혈당 강하 효능 동충하초 벌레 에서 버섯 으로 , 동충하초 불로 장생 약재 로 알려진 동충하초 현대 과학 이 밝힌 동충하초 의 효능 10 . 실크 과연 실크 를 먹 을 수 있 을까 ? 피부 에 대한 실크 의 친화성 실크 분말 의 기능 성 실크 를 넣 은 기능 성 식품 부록 뽕잎 에 대한 궁금증 Q & A 뽕잎 체험 사례 : 먹 은 사람 이 말 하 는 뽕잎 효과 참고 문헌 전국 양잠 산물 판매처 - 동의 나라 자료 * 고인돌 가게 홈페이지 www . goindolgage . co . kr * 생명 시대 신문 홈페이지 www . lifereport . co . kr 공유 하 기 글 요소