장마 라네요 . . 아니 그럼 비 라도 시원 하 게 팍팍 오 던지 ! !! 조금 내리 다 말 고 . . 습기 차서 끈적끈적 ~ 으윽 ~~ 정말 이런 날씨 는 싫 어 ㅠ 0 ㅠ 머리 쥐뜯 어 가 며 ~ 일 하 기 싫 다고 몸부림 치 다가 ~ 퇴근 해 오 는 길 ~~ 지친 마 뇨 ~ 뭔가 확 땡기 는데 ~ 막상 해 먹 을 것 을 못 찾 다가 ~ 울 엄마 의 한마디 에 화색 이 돌 며 해 먹 었 다죠 ~ " 마 뇨 야 ! !!!!!!!!! 우리 매운 고추 장떡 해묵 자 ~!!" ㅋㅋㅋ 요즘 엔 모녀 가 먹 을 거 잘 도 찾아낸다는 ^^;; ( 근데 엄마 나 언제 다이어트 하 지 ㅡ _ ㅡ ;;;;) 왕창 맵 고 . . 왕창 입 이 얼얼 한 ~ 고추 장떡 한 개 씩 드 시 고 가 세요 ^^ - 오늘 의 요리법 - 고추장 2 스푼 , 된장 1 / 2 스푼 , 참기름 적 당량 , 다진 마늘 반 스푼 , 고추가 루 한 스푼 , 해물 잔치 적 당량 , 깻잎 5 장 , 팽이버섯 한줌 , 얼얼 한 청량 고추 5 개 , 밀가루 한 컵 ( 종이컵 분량 ) , 육수 1 컵 ( 다시 다 우린 물 이 면 좋 고 . . 아니 면 걍 생수 쓰 셔도 되 세요 ) * 제 가 재료 를 나열 했 지만 굳이 저 와 같 은 재료 를 쓰 실 필요 는 없 으세요 ! ! 무조건 냉장고 에서 울 고 있 는 애 덜 구제 해 주 면 됩니다 ~ 그럼 갸 들 이 고맙 다고 뱃속 을 두둑 하 게 해 줄 거 에 욤 . . ㅋㅋㅋ * Tip 바삭 하 게 하 고 싶 으시 면 밀가루 와 튀김 가루 , 전분 을 섞 어서 반죽 해 주 시 면 바삭 해요 . 해물 을 넣 으니까 좀 질척 한 면 이 많 아요 . 식 으면 쫄깃 한데 따뜻 할 때 먹 으면 질척 하 니까 그런 거 싫 으시 면 해물 을 빼 주 세요 ^^ 맛있 는 고추 장떡 은 ~~~ 간 을 된장 으로 해 준 데 요 ~ 푸핫 ~ ( 요거 검증 안 된 사실 이 니 ㅡ _ ㅡ ;; 넘 믿 지 마 삼 . . 쿨럭 ) 양념 안 된 된장 을 밥 스푼 으로 반 정도 만 담 아서 . . 간 을 해 주 시 는데 . . 만약 제 요리법 으로 하 실 경우 저 정도 가 딱 적당 합니다 . 싱거우 면 양념간장 에 찍 어 먹 어도 좋 지만 . . 너무 많이 넣 어서 짜지 면 구제 할 방법 이 거의 없 어요 오목 한 몰 에 . . 해물 잔치 와 깻잎 , 버섯 , 밀가루 를 뺀 나머지 를 죄다 넣 어서 ~~ 거품기 나 밥 스푼 으로 잘 풀 어 주 세요 . 간 도 틈틈히 보 시 면 좋 은데 . . 식 으면 살짝 짠맛 이 도 는 경향 이 있 으니 간 보 았 을 때 약간 닝닝 하 다고 생각 되 는 간 이 좋 은 거 같 아요 ^^ 그담 ~ 무지무지 간단 해요 ~ 원래 지짐이 들 이 간단 하 듯 ~ 야도 만드 는 방법 무진장 착하 다죠 ^^ 걍 밀가루 외 의 고체 덩어리 들 ~( 해물 , 버섯 , 청량 고추 , 버섯 등 ) 을 죄다 넣 고서 잘 섞 어 준 뒤 에 가루분 을 넣 어 주 는데 . . ( 참고 로 청량 고추 는 반 으로 잘라 씨 를 빼 주 세요 . 그래야 깔끔 해요 ^^) 이때 밀가루 는 한 번 체 쳐 주 세요 ! !! 살짝 높이 는 조금 높 게 들 어서 체 쳐 주 시 면 반죽 재료 와 섞 을 때 절대 멍울 지 지 않 아요 ! !!!! 높이 치 라고 했 다고 어깨높이 만큼 들 어서 체치 시면 ~~~ 밀가루 홀라당 뒤집어써도 마 뇨 는 책임 못 져요 = ㅁ = 아 차차 ~ 그리고 누누히 강조 하 지만 ~ 지짐이 들 의 특징 ! ! 냉장고 속 울 고 있 는 야채 들 구제 하 는 게 특징 아닙니까 ~ ㅋㅋㅋ 그러므로 냉장고 구석구석 아주 쏙쏙 죄다 뒤져내 서 ~~~ 불량 감자 된 넘 ~ 얼굴 에 화장 할라구 준비 하 는 버섯 들 ~ 심보 못 되 서 곪 아 터질 라구 하 는 야채 들 ~ 죄다 쫑쫑 썰 어서 넣 어 주 자구요 ~ 매콤 한 맛 을 위해 청량 고추 는 필수 . .>> ㅏ하 마 뇨 입 에 불 났 슴 ~~ 119 불러 주 삼 ㅠ 0 ㅠ 이제 마지막 으로 ~ 넉넉 하 게 기름 두른 팬 을 살짝 달군 뒤 에 ~~ 수저 로 푹푹 퍼서 지글지글 소리 도 맛나 게 ~~~ 노릿노릿 부치 면 되 세요 ~~ 까 하 ~~ 어우 ~ 넘 간단 한 거 같 아 ㅡ _ ㅡ ;;; 단 ! !! 해물 넣 으면 앞서 말씀 드린 것 처럼 좀 질퍽 해 지 는 감 이 있 으니 그런 게 싫 으시 면 꼬옥 ! !! 빼 주 세요 ^^^ 자자 ~ 비 도 오락가락 하 고 ~ 습기 에 끈적 한 이 기분 훌훌 털 어 버리 고 ~~ 왕창 매운 고추 장떡 한입 에 ~~ 119 부 를 정도 로 ~ 얼얼 한 내입 달래 주 믄서 ~~~ 여기 에 맥주 든 소수 든 막걸리 믄 더 좋 고 > ㅁ < 술 한잔 씩 하 고 가 세요 ㅋㅋ 아 ~~ 좋 당 ~~ ㅎㅎㅎ 오랜만 에 왕창 매운 넘 들 먹 어 주 니까 ~~ 비록 입 은 팅팅 불 었 지만 ~~ 그래도 기분 은 아주 화끈 해졌 다는 ~~~ ( 술기운 인가 ㅡ _ ㅡ ;;;;;) ㅎㅎㅎ 다 같이 모여 ~ 우리 화끈 한 고추 장떡 만들 어 묵 을 까 욤 ~ 아웅 맛있 엉 ~ 아웅 취해 ㅡ _ ㅡ ;;;; 음 주 포스팅 은 고만하 고 ~ 저 자 러 갑니다 ㅋㅋㅋ 공유 하 기 글 요소