별나 게 선전 하 는 인도 의 백 반집 ~ 이것 으로 인도 의 성지 이 자 채식 마을 인 리 쉬케 쉬 의 세 번 째 이야기 가 된다 . 하지만 한 가지 이야기 가 더 있 을 듯 하 니 . .. 인도 의 북서부 에 리 쉬케 쉬 는 성지 의 강 이 있 고 채식 을 하 는 마을 이 다 . 채식 이 자유 로운 마을 은 아니 고 육식 을 팔 지 못하 도록 규정 이 되 어 있 는 지역 이 다 . 힌두교 가 주 를 이루 는 인도 에서 는 힌두교 가 소 를 먹 지 못하 게 하 는 규율 이 있 어서 인지 만약 쇠고기 를 판매 하 려면 특별 한 허가 가 필요 하 다 . 델리 에서 는 쇠고기 를 구할 수 있 지만 마구 내놓 고서 파 는 곳 은 별로 없 다 . 힌두 교인 이 소 를 팔 면 가히 좋 은 모습 이 아니 기 때문 이 다 . 델리 에서 12 시간 정도 버스 를 타 고 가 면 다람살라 라는 곳 에 닿 을 수 있 다 . 다람살라 에 도 힌두 의 성 스런 물 이 흐르 는데 그곳 이 바로 ' 박수 나 르 ' 아무튼 다람살라 에서 는 소 를 먹 을 수 없 는 규율 이 있 는데 만약 델리 에서 다람살라 까지 말린 육포 ( 소 ) 라도 들 고 오 다가 경찰 의 검문 에 걸릴 수 도 있 는 일 인 것 이 다 . 리 쉬케 쉬 에서 는 계란 을 판매 하 기 도 한다 . 계란 을 팔 으려면 특별 한 허가 가 필요 하 다 . 그 허가 를 얻 은 사람 들 은 식당 에서 오믈렛 등등 의 계란 요리 를 팔 고 있 다 . 하지만 대부분 의 식당 에서 는 계란 을 팔 지 않 는다 . 계란 을 팔 게 된 것 도 거의 관광 자 들 을 위한 배려 ( ? ) 라고 나 할까 ? 정작 릭 쉬케 쉬 의 주민 들 은 계란 을 먹 지 않 는다고 들 었 다 . 아무튼 이곳 리 쉬케 쉬 에 오 면 야채 만 으로 도 얼마나 맛있 는 밥 을 먹 을 수 있 는지 알 수 있 게 된다 . 채식 마을 이 니까 이곳 만 의 채식 요리 의 비법 이 라도 있 는지 모든 야채 요리 들 의 맛 이 좋 다 . 고기 가 먹 고 싶 다 라는 그런 욕망 은 떠오르 지 않 는 것 이 다 . 그저 야채 뿐 이 지만 이곳 리 쉬케 쉬 에 도 유명 한 밥집 이 있 다 . 맛 이 있 어서 도 유명 하 지만 더 유명 해진 이유 가 따로 있 으니 . .. 리 쉬케 쉬만 의 명물 ! 희한 하 게 선전 하 는 백반 집 들 한 남자 가 ( ? ) 식당 앞 에 의자 를 놓 고 앉 아 있 다 . 정말 사람 이 란 말 인가 ? 답 은 그렇 다 ;; 전통 사두 ( 기도 자 ) 복장 을 하 고 분장 을 한 남자 가 식당 앞 에 앉 아서 손님 을 몰 고 있 는 것 이 다 . 정말 지루 한 직업 이 지 라고 했었 다 . 사람 들 이 그런 말 들 을 한다 . 의자 에 앉 아 있 는 직업 에 대해서 말 이 다 . 이 색다른 직업 의 월급 은 과연 얼마 일까 ? 리 쉬케 쉬 출신 의 요가 선생 님 의 말 에 따르 면 한 달 에 10 만 원 이 채 안 되 는 돈 을 받 고 있 다고 했 다 . 대략 인도 돈 으로 4000 루피 정도 이 다 . 사실 4000 루피 가 인도 의 월급 으로 따 지만 그리 나쁜 편 이 아니 다 . 시골 의 웨이터 들 이 2000 루피 를 받 지 못하 는 현실 이 니 4000 루피 면 많이 받 는 축 인 것 이 다 . 하지만 왜 ' 정말 지루 한 직업 이 지 ' 란 말 을 하 는 것 일까 ? 첫째 ! 그 문제 는 바로 ' 분장 ' 이 다 . 매일 같이 하 는 똑같 은 분장 인데 금방 하 지 않 을까 ? 하지만 그렇 지 않 다 . 저 분장 을 위해서 2 - 3 시간 이 걸린다고 한다 . 식당 문 을 열 기 전 , 아침 부터 읽 찍 나와서 2 - 3 시간 분장 을 해야 한다고 생각 해 보 면 . .. 정말 힘든 일 이 라는 생각 을 안 할 수 가 없 다 둘째 ! 삭발 이 다 완벽 한 분장 을 위해서 라면 삭발 을 해야 만 한다 . 매일 분장 을 하 면서 삭발 까지 해야 하 는 것 ! 머리카락 한올 도 봐줄 수 없 다 ! 셋째 ! 하루 종일 앉 아 있 어야 한다 . 날씨 가 더워서 선풍기 를 킨 것 이 아니 다 . 내 가 저 식당 을 갔 을 때 는 이미 10 월 이 었 기 때문 에 약간 은 가을 날씨 같 다고 할까 ? 하지만 그 에게 는 선풍기 가 필요 하 다 ! 스카프 에 화장 에 . .. 겹겹 이 기 때문 이 다 . 그래서 다 들 하루 종일 아무것 도 안 하 고 앉 아서 4000 루피 를 버 느니 힘들 게 웨이터 일 을 하 며 2000 루피 이하 를 벌 겠 다고 하 는 것 이 다 . 이 들 이 선전 하 는 식당 은 인도 의 백 반집 이 다 . 인도 의 백반 은 탈리 라고 부르 는데 밥 과 짜 파티 ( 밀가루 빵 ) , 야채 반찬 2 가지 정도 ( 만약 고기 가 들어가 면 닭고기 나 양고기 가 들어간다 ) , 달 ( 콩 스프 ) , 다 히 혹은 키 르 ( 인도 식 요플레 ) , 그리고 샐러드 나 피클 정도 가 들어간다 . 인도 의 백 반집 이 우리 나라 와 크 게 다른 점 이 있 다면 ? 그렇 다 ! 무제한 으로 주 기 때문 이 다 . 많이 먹 어도 된다 ^^ 밥 이 다 떨어지 면 알 아서 밥 을 부 어 주 고 반찬 도 넣 어 주 고 짜 파티 도 구워 주 고 ! 이제 는 무제한 으로 주 는 탈리 에 제한 이 생기 기 도 하 였 는데 그냥 한 쟁반 ( 인도 백반 은 쟁반 에 나온다 ) 에 얼마 하 는 식 으로 끝내 버리 는 ( ? ) 곳 도 많 아 져 버렸 다 . 이런 것 이 바로 인도 의 백반 인데 . ... 이렇게 별난 방법 을 내세우 며 선전 하 는 식당 들 이 있 었 는데 . .. 그곳 에 도 별난 사연 이 있 었 다는 것 이 다 ! ^^ 두 개 의 간판 이 나란히 붙 어 있 다 . 하나 는 영문 으로 쓰여 있 고 하나 는 힌디 로 쓰여 있 는 . . 하지만 같 은 이름 이 다 ' 초 띠 왈 라 ' 풀이 를 해 보 자면 ' 초 띠 아저씨 네 ' 정도 일 것 이 다 . 같 은 간판 에 . .. 같 은 이름 에 . .. 하지만 두 식당 사이 에 는 벽 이 나 있 고 . ... 사연 이 있 어도 보통 있 는 것 이 아닌 것 같 은데 ? 다시 요가 선생 님 께 물 어 보 니 " 저 식당 은 아주 오래 되 었 지 . .. 1958 년 부터 생겼 다고 했 으니까 . .. 원래 는 큰 식당 하나 였 지 . 하지만 사두 처럼 분장 시킨 남자 를 앉혀 놓 고 선전 을 하 게 되 면서 큰 돈 을 벌 게 된 것 이 야 . 돈 이 생기 면 . ... 좋 을 것 이 하나 없 는 것 이 지 . .. 아버지 가 그 식당 을 두 형제 에게 물려 줬 더니 두 형제 가 돈 때문 에 싸움 이 시작 된 것 이 지 . .. 그러 다가 두 식당 으로 갈라서 게 되 어 버렸 지 하지만 형제간 이 라고 둘 이 딱 붙 어 있 는 거 야 . 이름 도 같 고 선전 도 똑같이 하 면서 . .. 그래서 더 유명 해져 버린 식당 이 지 ! ' 이런 사연 이 있 는 초 띠 왈 라 식당 . 한쪽 에 붙 어 있 는 다른 초 띠 왈 라 식당 . 선전 하 고 있 는 사람 이 달랐 는데 더욱 화려 한 분장 을 하 고 있 었 다 . 더 친절 하 기 까지 해서 사진 을 찍 으라며 종 을 쳐 주 고 , , , 저 들 은 가끔 종 을 치 면서 사람 들 의 시선 을 사 로 잡 는다 . 아이 들 은 무서워 하 기 도 하 고 인도 사람 들 에게 도 신기 한 사람 들 임 에 는 틀림없 었 다 . 희한 한 선전 하나 더 ! 밥상 을 든 마네킹 도 동원 한다 오늘 의 메뉴 는 ? 당연히 스페셜 백반 ! 백반 전문점 들 이 라서 사 두 모양 의 마네킹 들 은 늘 백반 쟁반 을 들 고 서 있 다 . 스페셜 백반 이 니 쟁반 도 아주 크 고 든 것 도 아주 많 다 ! 힌두 교인 이 주인 으로 먼저 백반 한상 을 차려서 신 께 바치 면서 선전 도 하 는 식 이 다 . 제사 를 드리 면서 선전 을 하 는 식 이 라고 나 할까 반찬 도 가지각색 ! 한번 먹 어 보 고 싶 게 만들 지만 가난 한 여행자 에게 는 위쪽 사진 의 보통 백반 정식 조금 기분 을 내 본다 하 면 스페셜 백 박 정식 이 다 푸짐 한 샐러드 에 , 밥 , 짜 파티 , 피클 , 야 챠 사부 지 ( 반찬 ) - 알루 고비 ( 감자 와 컬리 플라워 ) , 달 등 맛있 어 보인다 흔히 인도 의 음식 은 마살라 맛 이 강하 다고 하 는데 이런 백 반류 는 먹 을 만 도 할 듯 ;; 오래 인도 에 있 는 사람 들 은 인도 의 맛살 라도 좋 아 하 고 맛 살라 맛 이 너무 심하 면 알아채 는 정도 로 변하 게 된다 . 그 초 띠 왈 라 들 식당 을 지나 면 초 띠 왈 라 를 흉내 낸 식당 이 나온다 물론 원조 는 초 띠 왈 라이다 이 집 은 선전 하 는 사두 를 밖 에 앉혀 놓 거나 하 지 는 않 았 지만 마네킹 이 인도 의 달리 를 들 고 있 었 다 . 뿌리 ( 튀긴 밀가루 빵 ! 다이어트 의 적 으로 뗄 레비 젼 에 등장 하 기 도 한다 ) 까지 내놓 고 야채 파 코라 ( 튀김 ) 까지 . ... 정성 이 가득 . ... 원조 가 아닌 슬픔 이 랄까 ? 음 . .. 가격 이 조금 싸 다 ! 초 띠 왈 라 보다 는 그리고 더욱 친절 한 면 도 있 다 . 식당 이 꽉 차 지 않 으면서 식탁 도 떨 어 뜨려 놓 고 무엇 보다 도 음식 나르 는 아저씨 가 아주 순박 하 면서 많이 담 아 주 신단 말 이 지 ^^ 그래서 이곳 에 앉 아 보통 탈리 를 먹 게 되 었 다 마음 좋 게 생긴 넉넉 한 아저씨 가 백반 을 들 고 선전 을 한다 ! 유리관 에 갇혀 있 어 약간 은 섬찟 하 지만 어쨌든 특이 한 선전 방법 으로 눈길 을 끄 는 인도 의 백 반집 ! 특이 하 긴 특이 하 다 ! 절대 잊혀 지 지 않 는 식당 들 이 되 겠 다 ! 이런 선전 법 ? 어떤가 ? 조금 은 섬찟 하 게 사람 의 마음 을 흔드 는 구석 이 있 다 그런데 잘 잊혀 지 지 가 않 는다 ! 공유 하 기 글 요소