그 결과 , 상기 표 3 및 도 2 에 나타낸 바 와 같이 , 식물 성 오일 , 식물 성 버터 또는 지방 알코올 을 혼합 발효 한 실시 예 1 내지 3 의 발효 오일 은 , 식물 성 오일 , 식물 성 버터 또는 지방 알코올 을 혼합 발효 하 지 않 은 비 교예 1 의 발효 오일 과 비교 하 여 , 30 분 경과 후 에 는 약 3 배 , 60 분 경과 후 에 는 약 4 배 , 120 분 경과 후 에 는 약 5 배 증가 된 유화 활성 을 나타내 었 다 . 특히 , 식물 성 오일 , 식물 성 버터 및 지방 알코올 을 모두 포함 하 여 혼합 발효 한 실시 예 4 의 발효 오일 은 비 교예 1 의 발효 오일 과 비교 하 여 30 분 경과 후 에 는 약 4 배 , 60 분 경과 후 에 는 약 6 배 , 120 분 경과 후 에 는 약 7 배 더욱 증가 된 유화 활성 을 나타내 었 다 .