1 . 빈혈 은 철분 섭취 가 적 을 때 , 그리고 위장 이 약해서 음식 의 섭취 총량 이 적 을 때 나 소화 가 나빠서 철분 이 흡수 되 지 않 을 때 생기 는 질환 이 다 . 조사 에 의하 면 이러 한 빈혈 은 여성 이 남성 보다 4 배 이상 발생 률 이 높 으며 15 ～ 25 세 여성 의 5 명 중 1 명 , 분만 후 임산부 의 10 명 중 9 명 이 빈혈 증상 으로 고통 받 고 있 다고 한다 . 2 . 여성 들 은 남성 들 과 달리 생리 를 하 기 때문 에 기본 적 으로 출혈 로 인해 철분 이 부족 하 기 쉽 다 . 또한 성장기 청소년 이나 임산부 등 은 출혈 이 없이 도 철 결핍 성 빈혈 이 생기 기 쉬운데 , 이 는 체중 이 급격히 늘 면서 혈액 량 도 급격히 증가 하 기 때문 이 다 . 즉 혈액 의 원료 가 되 는 철 성분 도 음식 을 통해 공급 해 줘야 하 는데 그만큼 섭취 하 지 못하 기 때문 에 빈혈 이 생기 는 것 이 다 . 3 . 빈혈 에 는 파래 에 풍부 한 철분 이 필수 ! ! - 미국 펜 실베 니아 주립 대학 빈혈 은 Fe ! ! 즉 , 철분 이 부족 해서 생긴다는 것 , 모두 알 고 싶 는 사실 이 다 . 미국 펜 실베 니아 주립 대 연구 에 의하 면 철분 부족 으로 인한 빈혈 은 산소 결핍 으로 인해 기억력 과 주의력 및 각종 정신 활동 을 상당히 저해 한다고 하 는데 파래 는 매우 많 은 양 의 철분 을 함유 하 고 있 어 한 숟가락 ( 10 g ) 정도 만 으로 도 하루 섭 취량 ( 10 ～ 12 mg ) 을 채워 줘 빈 혈예 방 에 탁월 한 효과 가 있 다고 한다 . 4 . 파래 는 바다 의 비타민 빈혈 은 철분 의 흡수 가 낮 아 산소 가 원활히 공급 되 지 않 아 생기 게 되 는데 , 안타깝 게 도 철분 은 체내 흡수 율 이 8 % 전후 로 아주 낮 다고 한다 . 파래 는 바다 의 비타민 이 라 불릴 정도 로 비타민 또한 매우 풍부 한데 그 중 에서 도 체내 흡수 율 이 낮 은 철분 의 흡수 를 높여 빈혈 예방 에 결정 적 역할 을 해 주 는 비타민 A 와 비타민 C 까지 많이 함유 하 고 있 다고 하 니 ! 그야말로 빈혈 잡 는 해병대 라고 할 수 있 다 . 5 . 파래 의 어떤 성분 이 빈혈 을 예방 하 는지 ? 사실 빈혈 환자 의 80 % 이상 이 철분 이 부족 해서 생기 는 빈혈 이 다 . 그래서 철분 의 섭취 가 아주 중요 한데요 . 파래 에 는 철분 이 아주 풍부 할 뿐 더러 철분 흡수 를 도와 주 는 비타민 A 와 C 도 풍부 하 여 빈 혈예 방 에 탁월 한 효과 를 보이 는 식품 이 다 . 6 . 빈혈 때문 에 여자 한테 는 좋 은데 , 남자 에게 는 어떤 효과 가 있 는지 ? 파래 는 빈혈 뿐 만 아니 라 담배 피우 는 남성 에게 도 좋 은 음식 이 다 . 특히 담배 의 니코틴 을 중화 시키 는데 탁월 한 효과 있 는데 파래 에 풍부 한 메틸 메티오닌 성분 이 니코틴 의 독성 을 약하 게 해 몸 밖 으로 배출 시켜 주 므로 담배 피우 는 남성 분 들 도 꼭 챙겨 드 tu 야 한다 . 7 . 빈혈 에 좋 다면 살찐 사람 에게 는 효과 없 는지 - 다이어트 ? 장 의 연동 운동 을 돕 는 식이 섬유 가 풍부 하 여 배변 을 원활 하 게 해 변비 를 예 방해 다이어트 에 도움 을 주 고 칼로리 도 낮 으므로 다이어트 에 좋 은 음식 이 다 . 8 . 파래 가 입 냄새 를 없애 준다는 소리 를 들 었 는데 , 정말 인지 ? 해조류 에 풍부 한 클로로필 성분 이 입 냄새 를 없애 주 는 에 효과 적 이 며 또한 국립 수산 진 흥원 의 연구 결과 파래 와 같 은 해조류 에 는 현재 시판 되 고 있 는 입 냄새 제 거재 보다 도 입 냄새 제거 효과 가 뛰어나 다고 그 효능 을 입증 했 다 . 9 . 비타민 A . C 가 철분 흡수 를 도와 준다고 했 는데 , 그럼 철분 흡수 를 방해 하 는 음식 도 있 는지 ? 특히 주의 해야 할 음식 들 이 있 는데 바로 차 에 들 어 있 는 탄닌 성분 이 다 탄닌 성분 이 몸 속 에 들어오 면 철분 의 흡수 를 막 기 때문 에 식사 직후 에 마시 는 것 은 좋 지 않 으므로 피해야 한다 . ▣ 파래 죽 재료 : 파래 200 g , 불린 쌀 1 컵 , 물 6 컵 , 조갯살 100 g , 참기름 소금 조금 1 . 파래 를 깨끗이 씻 어 채 에 바쳐 놓 는다 . 2 . 불린 쌀 은 분마 기에 반 정도 만 으깨 지 게 간다 . 3 . 냄비 에 참기름 을 두르 고 조갯살 을 볶 다가 으깬 쌀 과 물 을 넣 고 끓이 다 파래 를 넣 고 쌀 이 푹 퍼질 때 까지 끓인 다음 소금 으로 간한다 . ▣ 파래 전 재료 : 파래 200 g , 오징어 1 마리 , 새우 살 50 g , 소금 조금 , 밀가루 1 컵 , 물 1 컵 1 . 오징어 는 껍질 을 벗겨 채 를 썬 다 . 2 . 볼 에 오징어 새우 파래 밀가루 물 소금 을 넣 고 반죽 하 여 팬 에 식용유 를 두르 고 노릇노릇 하 게 지져 낸다 . ▣ 파래 스파게티 재료 : 파래 200 g , 스파게티 200 g , 생크림 1 컵 , 올리브유 2 큰 술 , 다진 양파 2 큰 술 , 소금 백 후추 조금 , 새우 살 100 g 화이트 와인 1 큰 술 1 . 스파게티 는 삶 아 놓 고 파래 는 깨끗이 씻 어 물기 를 짜 놓 는다 . 2 . 팬 에 올리브유 를 두르 고 양파 와 새우 살 을 볶 다가 화이트 와인 을 넣 고 크림 을 부 어 살짝 끓인 뒤 소금 후추 로 간한다 . 3 . 식기 에 스파게티 와 파래 를 섞 어 담 고 2 의 소스 를 붓 는다 . 공유 하 기 글 요소