절대로 사업 을 쉽 게 생각 해서 는 안 됩니다 . 사실 처음 시작 은 직장 생활 의 도피처 라는 생각 이 전혀 없 었 다고 말 할 수 없 습니다 . 저 같이 자유 로운 영혼 에게 는 틀 에 박힌 직장 생활 보다 는 사업 이 맞 을 것 같 다는 생각 도 살짝 했었 지요 . 그렇지만 그 모든 생각 은 사장 의 길 에 발 을 내딛 는 순간 , 철저히 무너지 고 맙니다 . 예전 보다 더 ' 빡센 ' 세월 이 내 앞 에 펼쳐 지 더군요 . 자유 로운 영혼 이 니 뭐 니 다 착각 일 뿐 이 고 , 꿈 이 고 희망 이 고 생각 할 겨 를 없이 , 당장 눈앞 에 펼쳐진 난관 에 놀랄 틈 도 없이 , 내 가 선택 한 사장 의 길 위 에서 끊임없 는 책임 만 이 따를 뿐 입니다 . 그 책임 을 고스란히 지 고 갈 능력 만 있 다면 일단 반 은 성공 이 라고 봅니다 . 비결 이 라 말 하 기 는 좀 민망 하 지만 , 제 가 일본 유학 시절 에 주점 에서 아르바이트 했 던 경험 이 지금 사업 에 큰 힘 이 됩니다 . 요즘 ' 사케 ' 를 좋아하 시 는 고객 님 들 이 많 은 터 라 제 가 배운 정보 나 지식 을 알려 드리 면 좋 아 하 시 더군요 . 일본 어느 골목 에서 만날 수 있 는 편안 한 사케 바 에서 주인장 과 술 에 대한 수다 를 나눌 수 있 는 분위기 를 연출 한 것 이 고객 들 에게 어필 한 것 같 습니다 . 몸 에 밴 일본식 친절 도 한 몫 을 하 는 것 같 고 , 비교 적 저가 로 공급 하 는 사 케 , 한국식 을 가미 한 퓨전 일식 도 손님 들 이 입 을 모아 칭찬 하 는 대목 이 지요 . 아직 시작 이 고 , 자리 를 잡 은 게 아니 라 이런 얘기 를 드리 기 참으로 어색 하 지만 , 사업 을 하 시 겠 다는 분 들 에게 한 말씀 올립니다 . " 성공 확률 은 딱 50 % 입니다 . 흥하 느냐 망하 느냐 는 철저히 사장 한 명 의 자세 에 달려 있 습니다 . 더 강해져야 하 고 , 더 친절 해져야 하 고 , 더 준비 하 셔야 합니다 . "