  딸기 쨈 좋 아 하 시 나요 ? 사과 쨈 , 복숭아 쨈 , 무화과 쨈 , 바나나 쨈 등 여러 가지 종류 의 쨈이 있 지만 , 저 는 딸 기 쨈 을 가장 좋 아 합니다 . ​ 왜냐하면 딸기 향 이 좋 고 , 색 도 붉 은 색 이 라 예쁘 기 때문 입니다 . ​​ 우리 가 많이 먹 는 딸기 쨈 , 과연 사 먹 는 게 나 을까요 ? ​ 만들 어 먹 는 게 나 을까요 ?   아무래도 직접 만들 어 먹 는 게 더 낫 겠 죠 ?   딸기 땜 을 만들 어 보 면서 , 사 먹 는 딸기 쨈과 차이점 에 대해서 도 이야기 해 보 도록 하 겠 습니다 .    1 . 먼저 , 저희 집 에서 딸 기 쨈 만드 는 법 을 공개 합니다 . ( 꼭 이렇게 하 실 필요 는 없 습니다 ) ​​​( 1 ) 시장 , 마트 등 에서 딸기 잼 용 딸기 를 구입 합니다 , 싸 면 쌀 수록 좋 겠 지요 ?   ​( 2 ) 딸기 에 농약 이나 이 물질 이 남 아 있 을 수 있 으므로 흐르 는 물 에 씻 습니다 . ​ 단 , 딸기 가 상하 면 안 되 겠 죠 ?   ( 3 ) 딸기 의 뒷부분 , 꼭지 를 하나하나 따 줍니다 . ( 4 ) 딸 기 쨈 을 만들 큰 냄비 에 딸기 를 넣 고 , 가스레인지 열 을 가하 면서 , ​ 딸기 를 부스 면서 섞 어 줍니다   ( 5 ) 딸기 에 설탕 을 넣 습니다 . ​ 저 는 당도 때문 에 백설탕 을 넣 었 습니다 . ​​( 6 ) 저희 집 의 황금 레시피 는 설탕 과 딸기 의 비율 을 1 대 1 로 하 는 겁니다 . ​ 딸기 와 설탕 의 비율 이 1 대 1 도 상당히 많 은 편 이 라고 생각 을 했 는데 , 시중 에 사 먹 는 딸기 쨈과 맛 을 비교 해 보 니 , 훨씬 덜 달 았 습니다 .   아마도 시중 에서 판매 하 는 딸기 쨈의 설탕 과 딸기 의 비율 은   1 대 1 이상 인 것 같 습니다 .   ​​( 7 ) 완성 된 딸기 쨈의 경우 , 실온 에 보관 하 면 빨리 굳 지 않 습니다 . ​ 딸기 쨈을 빨리 먹 을 계획 이 라면 , ​ 일정 한 양 을 실온 에 보관 하 는 것 을 추천 합니다 .   2 . 딸 기 쨈의 활용 ​​​( 1 ) 집 에서 수제 요 거트 를 만들 어서 먹 는데 , 딸기 쨈 을 넣 어서 먹 으면 , 시중 에 파 는 요 거트 와 같 은 맛 이 납니다 . ​​ 딸기 쨈은 한 스푼 정도 만 넣 으면 되 더군요 . ​( 2 ) 입맛 이 없 을 때 , 빵 에 발라서 먹 을 때 도 좋 습니다 . ​ 저 는 한 면 은 딸 기 쨈 을 바르 고 , 다른 면 은 땅콩버터 를 발라서 먹 습니다 . 3 . 한국 농촌 경제 연구원 에서 알려 주 는 딸기 관측 정보 ​   ​ 올해 5 월 딸기 출하량 은 전년 보다 12 % 정도 적 을 것 으로 전망 됩니다 . ​ 왜냐하면 4 월 에 일교차 가 심해서 단수 가 9 % 정도 감소 할 것 으로 예상 이 되 고 , 가격 하락 에 따른 출하 조기 종료 로 출하 면적 이 전년 보다 3 % 정도 감소 했 기 때문 입니다 . 5 월 딸기 도매가격 은 출하량 이 적 지만 , 품질 이 좋 지 못해서 , 2 kg 상자 에 만 원 내외 로 전망 됩니다 .   4 . 결론   일교차 가 심하 면 딸기 품질 이 떨어진다는 사실 을 처음 알 았 습니다 . ​ 현재 , 딸기 품질 이 좋 지 못해서 가격 하락 으로 인해 , ​ 올해 딸기 농사 를 계획 했 던 농민 들 은 걱정 이 많 을 것 같 은데 ,    딸기 품질 이 좋 지 못해서 아쉽 긴 하 지만 , ​ 지금 딸 기 쨈 을 만들 면 농민 들 에게 도 도움 도 되 고 , ​ 저렴 한 가격 으로 딸 기 쨈 을 만들 수 있 어서 서로 에게 도움 이 되 지 않 을까 생각 이 듭니다 .  