빈혈 과 변비 막아주 는 케 · 일 양배추 과 에 속하 는 케일 은 WHO ( 세계 보건 기구 ) 에서 최고 의 야채 라고 평가 할 만큼 고혈압 , 변비 , 위궤양 , 폐암 , 간암 , 위암 등 에 효과 가 있 는 것 으로 알려져 있 다 . 케일 을 먹 으면 방사선 등 의 유독 성분 을 해독 하 고 니코틴 을 제거 하 는 효능 이 있 어 애연가 들 에게 효과 적 인 식품 이 다 . 단백질 , 비타민 A , B 2 , C , K , U 를 비롯 해 미네랄 과 식이 섬유 가 고루 들 어 있 어 변비 를 예방 해 주 고 위궤양 치료 에 도 효과 적 이 다 . 케일 에 는 항암 물질 로 알려진 카로티노이드 성분 이 많 은데 녹색 채소 중 으뜸 으로 꼽힐 만큼 풍부 하 다 . 케일 에 든 엽록소 는 혈액 을 만드 는 구성 물질 인 혈액소 와 화학 구조 가 비슷 해 푸른 혈액 으로 불리 며 피 를 만드 는 조혈 작용 을 돕 는다 . 케일 이 몸 에 좋 은 이유 ▼ 암 을 예방 한다 케일 에 함유 된 카로티노이드 는 강력 한 항암 물질 로 알려져 있 다 . 후두암 과 폐암 의 원인 인 니코틴 을 없애 는 기능 이 탁월 하 며 암세포 와 바이러스 등 병원균 의 발생 을 억제 시킨다 . ▼ 빈혈 을 예방 한다 풍부 한 철분 과 엽록소 는 피 를 만드 는 조혈 작용 을 해 빈혈 을 예방 해 준다 . 칼슘 과 철분 이 많이 들 어 있 어 뼈 를 튼튼 하 게 만든 다 . ▼ 체질 개선 에 효과 적 이 다 케일 에 든 비타민 , 미네랄 , 아미노산 , 지방 , 단백질 , 효소 , 섬유질 등 이 체질 을 건강 하 게 바꾸 어 준다 . ▼ 동맥 경화 를 예방 한다 베타카로틴 성분 이 암 을 예방 하 고 면역력 을 높여 준다 . 유해 콜레스테롤 이 동맥 에 혈전 이 쌓이 는 것 을 막 아 동맥 경화 를 예방 한다 . ▼ 혈압 을 조절 해준다 비타민 A , B 2 , C , K , U 와 무기질 이 혈액 을 맑 게 하 고 칼슘 이 몸 의 산성화 를 막 아 성인병 을 예방 한다 . 케일 의 섬유소 와 엽록소 는 콜레스테롤 을 감소 시키 며 혈압 을 조절 해 준다 . ▼ 변비 를 예방 한다 풍부 한 섬유질 이 변비 를 없애 주 며 체지방 이 쌓이 는 것 을 막 아 다이어트 에 효과 적 이 다 . ▼ 집중력 과 지구력 을 키운다 칼슘 성분 이 신경 을 안정 시키 고 집중력 을 높여 수험 생 과 직장인 들 에게 좋 다 . ▼ 골다공증 을 예방 한다 우유 의 3 배 , 사과 의 52 배 나 많 은 칼슘 이 들 어 있 어 골다공증 을 예방 해 준다 . 케일 활용 한 요리 & 건강법 녹즙 용 으로 는 잎 이 크 고 대 가 굵 은 것 을 , 쌈 이나 샐러드 에 는 부드럽 고 향 이 좋 은 어린잎 을 사용 한다 . 사과 와 레몬 을 함께 넣 어 즙 을 내 어 마시 면 씁쓸 한 맛 이 부드러워진다 . 케일 생즙 을 내 고 난 찌꺼기 로 세수 를 하 거나 욕조 에 넣 고 목욕 을 하 면 피부 가 매끈 해진다 . 좋 은 재료 고르 는 법 잘려진 부분 이 매끈 하 게 칼질 된 것 은 시간 이 오래 지난 것 일 수 있 으므로 직접 손 으로 따 서 생긴 자국 이 있 는지 확인 한다 . 농약 성분 이 거의 없 는 벌레 먹 은 것 이나 유기농 제품 을 선택 하 는 것 이 좋 다 . 공유 하 기 글 요소