[ 이 데일리 이경태 칼럼니스트 ] 상권 을 조사 할 때 시간 이 중요 한 것 도 특별 할 것 하나 없 는 지적 이 다 . 필자 가 요구 하 는 핵심 은 업종 에 따라 조사 시간 이 달라야 한다는 것 이 고 시간 절약 을 하 기 위해서 는 무 작정 발품 팔 기 는 금물 이 다 . 칼국수 집 을 차린다고 할 때 저녁 시간 에 는 부러 상권 을 확인 하 지 않 아도 좋 다 . 점심 에 만 집중 하 면 그만 이 다 . 칼국수 는 저녁 에 잘 팔리 지 않 는다 . 전적 으로 점심 아이템 이 다 . 반 대로 삼겹살 집 을 하 는 예비 창업자 라면 점심 상권 은 크 게 고려 하 지 않 아도 좋 다 . 점심 에 삼겹살 을 먹 는 사람 이 거의 없 다는 것 은 고객 인 여러분 이 잘 알 고 그대로 실천 하 고 있 다 . 점심 엔 다른 볼일 과 준비 를 하 고 저녁 에 집중 해서 손님 의 유무 를 확인 해야 하 는 것 이 상권 을 조사 하 는 요령 이 다 . 물론 하루 온종일 거리 에 죽치 고 앉 아 시간 을 보내 는 것 도 크 게 탓 할 일 은 아니 다 . 생계 와 전 재산 이 걸린 일 이 기 때문 에 많이 보 고 오래 지켜 볼수록 좋 을 테 니 말 이 다 . 그렇 다고 필자 가 무대 포식 의 방법 을 강권 할 수 는 없 는 일 아닌가 ? 부득불 잘 모르 는 상권 에서 점포 를 찾 아야 한다면 주변 의 식당 이나 슈퍼 에 들러 자문 을 구하 는 것 이 필요 하 다 . 장사 를 할까 하 는데 오래 사셨 으니 도움 되 는 이야기 를 해 달 라고 말 이 다 . 한가 한 시간 을 틈타 식사 를 주문 하 거나 물건 을 몇 가지 사 면서 말 을 붙이 면 응하 지 않 을 사람 이 없 을 것 이 다 . 운 이 좋 게 말 많 은 점주 를 만난다면 동네 역사 를 다 들 을 수 도 있 는 일 이 다 . 이렇게 수집 된 지역 정보 를 토대 로 부동산 을 방문 해야 한다 . 그래서 추천 하 는 점포 의 내막 이 상인 들 의 지적 과 유사 한지 비교 를 반드시 해야 한다 . 부동산 을 먼저 찾 아 이야기 를 듣 는 것 보다 는 판단 에 좋 은 기준점 이 된다 . 그러나 필자 처럼 경험 이 다소 있 는 사람 들 은 이런 방법 을 잘 사용 하 지 않 는다 . 어떻 게 보 면 정말 비 과학 적 이 고 비 체계 적 이 라 할 정도 로 직관과 경험 에 근거 한 점포 고르 기 에 들어가 기 때문 인데 , 가장 먼저 하 는 일 이 임대 표시 가 되 어 있 는 상가 를 먼저 물색 하 는 것 이 다 . 마음 에 드 는 적당 한 점포 가 도저히 없 으면 매출 이 부진 할 것 같 은 상가 를 찍 어 부동산 에 들른다 . 혹시 매물 로 나왔 는지 확인 하 고 매물 로 나오 지 않 았 다면 부동산 에게 역 으로 작업 ( ? ) 을 의뢰 한다 . ‘ 어차피 장사 도 잘 되 지 않 을 텐데 약간 의 시 설비 와 이사비 를 부담 할 테 니 한 번 의중 을 살펴 달 라 ’ 고 말 이 다 . 이런 방법 은 경험 이 부족 한 대다수 의 일반인 은 금해야 할 방법 이 다 . 그렇 기 때문 에 무조건 지역 정보 를 많이 수집 할수록 좋 은 점포 를 발굴 할 수 있 다 . 상가 를 잘 구하 는 일 은 절대 쉽 지 않 은 일 이 다 . 때문 에 가장 확실 한 방법 은 무조건 많 은 매물 을 보 는 것 이 최고 다 . 하루 에 10 개 이상 의 매물 을 1 주일 이상 본다면 물경 100 여 개 에 달하 는 물건 들 을 만나 게 된다 . 하루 이틀 이 야 그런가 보 다 하지만 어느새 무언지 는 모르 지만 자기 스스로 의 평가 기준 이 생겨나 고 있 음 을 확인 하 게 된다 . 많이 보 면서 자연스레 비교 항목 을 염두 에 두 게 되 고 그런 원인 이 어디 서 발생 한 것 인지 도 깨달음 이 오 는 것 이 다 . 이런 다양 한 경험 을 통해 우선 순위 가 매겨진 점포 를 대략 5 , 6 개 로 압축 할 수 있 는데 이후 엔 상권 분석 의 몇 가지 요령 을 통해 다시 재검토 작업 을 하 면 2 , 3 개 정도 로 확실 하 게 압축 이 된다 . 무엇 을 골라 도 괜찮 은 점포 들 인 것 이 다 . 다만 최종 적 으로 마지막 에 결정 을 내려야 할 때 는 다음 과 같 은 근거 가 마련 되 어야 한다 . 예상 수익 성 이 얼마나 될 것 인가 ? 고정비 지출 의 세밀 한 차이 는 무엇 인가 ? 결정 된 메뉴 를 보다 자연 스럽 게 포장 해 줄 수 있 는 여지 가 많 은가 ? 향후 매각 을 할 때 보다 수월 할 수 있 는 여건 을 가진 점포 가 어느 것 인가 ? 점포 만 많이 본다는 각오 를 가진다면 1 차 발굴 조사 에 1 주일 , 호감 점포 에 대한 집중 검토 작업 에 3 ~ 4 일 , 최종 판단 작업 에 2 ~ 3 일 로 보름 이 면 충분히 점포 를 계약 할 수 있 다 . 이것 이 벅차 다면 당신 은 식당 경영자 의 자질 이 없 는 것 으로 곡 해 ( ? ) 해도 괜찮 을 것 이 다 . 이경태 맛있 는 창업 연구 소장 ( www . jumpo 119 . biz ) 창업 전문 작가 ( 대박 식당 알 고 문 을 열 어라 , 밥장사 멘토링 외 ) 외식 경영 & 클리닉 전문 강사 ( 서울시 , 중기청 , 능률협회 등 ) ＜ 저작권자 ⓒ 이 데일리 - 1 등 경제 정보 멀티미디어 http : / / www . edaily . co . kr ＞＜ 안방 에서 만나 는 가장 빠른 경제 뉴스 ㆍ 돈 이 되 는 재테크 정보 - 이 데일리 TV ＞ 이경태 ( sofung @ korea . com )