그러나 음료 에 있 어 술 은 국가 의 안위 와 함께 갑작스런 변화 가 찾아왔 다 . 자신 들 의 기준 으로 세법 을 만든 통감부 는 우리 의 음식 을 자신 들 의 기준 으로 나누 려고 했 다 . 1904 년 8 월 22 일 에 대한 제국 과 일본 제국 간 의 체결 된 제 1 차 한 일 협약 은 내각 부처 에 외국인 을 고문 으로 임명 하 여 내정 에 간섭 하 기 시작 한다 . 탁지부 재정 고문 으로 일본 에서 파견 된 메가타 다네타로 ( 目 賀 田 種 太 郎 ) 는 대장성 의 주세 국장 ( 主稅 局長 ) 출신 으로 이듬해 무리 한 화폐정리사업 을 진행 해서 조선 의 자본가 들 과 상업 및 은행 들 이 몰락 하 게 만들 었 다 . 동년 11 월 17 일 을사늑약 이 라고 불리 는 제 2 차 한 일 협약 부터 통감부 를 설치 하 고 기존 우리 의 조세 제도 는 흔들 기 시작 했 다 . 1905 년 부터 일본 에서 과세 하 던 물품 들 을 기준 으로 조선 에서 거래 되 는 물품 과 조사 하 고 1909 년 부터 주세 와 더불 어 연초세 의 항목 이 신설 되 어 과세 의 대상 이 되 었 다 . 생필품 들 은 어느새 과세 품목 이 되 어 사람 들 의 의식 에 혼란 을 가져왔 다 .