고정 화 리파아제 를 제조 하 기 위한 다양 한 연구 가 이루어져 왔으며 , 대표 적 으로 흡착 법 및 공유 결합법 이 이용 되 고 있 다 . 흡착 법 에 의한 리파아제 고정 화 는 리파아제 의 활성 이 높 은 장점 이 있 으나 , 리파아제 의 유실 이 쉽 게 일어나 고정화 의 주목 적 인 재 사용 에 는 적합 하 지 못하 다 . 그러나 공유 결합법 에 의한 리파아제 고정 화 는 리파아제 의 유실 이 거의 일어나 지 않 아 여러 번 재 사용 에 적합 한 고정화 방법 이 다 .