특히 본 발명 의 실시 예 1 내지 3 는 굽 는 과정 에서 고기 가 판 에 달라붙 지 않 아서 , 탄화 정도 가 현저 하 게 저감 되 는 것 을 확인 할 수 있 었 다 . 나아가 , 실시 예 2 의 경우 고기 내부 까지 고기 가 균일 하 게 구워진 것 을 확인 할 수 있 었 으며 , 돌출부 가 육류 가 침입 하 는 경우 동시 에 육질 이 부드러워졌 다 . 특히 하 부판 이 추가 로 배치 된 실시 예 3 의 경우 에 는 하 부판 과 본판 사이 에 대류 형상 과 복사 현상 에 의한 열 전달 이 함께 일어나 게 되 어서 고기 가 타 지 않 으면서 도 적절 한 높 은 온도 가 더욱 장시간 유지 될 수 있 었 다 .