이것 이 바로 ‘ GI 다이어트 ’ 다이어트 에 가장 큰 적 은 요요 현상 . 아무리 체중 을 많이 감량 했 다고 해도 요요 현상 이 온다면 다이어트 를 위해 고생 한 것 은 모두 물거품 이 된다 . 최근 에 는 요요 현상 을 얼마나 줄일 수 있 느냐 에 따라 다이어트 법 선호도 가 달라지 기 도 한다 . 그래서 나온 것 이 바로 ‘ GI 다이어트 ’. 요요 현상 을 줄이 고 굶 지 않 으면서 체중 을 줄일 수 있 는 방법 으로 최근 큰 인기 를 끌 고 있 는 새로운 다이어트 법 이 다 . GI 다이어트 란 ? 한 마디 로 GI 다이어트 는 열량 과 관계없이 혈당지수 가 60 이 하인 음식 만 먹 는 식이 요법 이 다 . GI 다이어트 는 혈당지수 가 높 은 음식 을 섭취 하 면 인슐린 이 분비 되 어 결국 지방 이 많이 축적 된다는 원리 에 착안 했 다 . 혈당치 가 높 은 음식 을 섭취 하 면 우리 몸 도 인슐린 분비 가 촉진 되 고 이것 이 지방 축 적 으로 이어지 게 되 는 것 이 다 . 따라서 살 을 빼 려면 혈당치 의 급격 한 상승 을 막 아 인슐린 분비 를 적 게 해야 한다는 결론 이 나온다 . 인슐린 분비 를 낮출 수 있 는 방법 은 혈당치 가 낮 은 음식 을 골라 먹 는 것 . GI 다이어트 는 바로 각 음식 의 혈당치 를 나타내 는 GI 수치 가 낮 은 음식 을 섭취 하 는 방법 이 다 . 이런 사람 에게 더 좋 다 GI 다이어트 는 복부비만 을 없애 는데 탁월 한 효과 가 있 다 . 그리고 음식 을 적 게 먹 는데 도 체중 이 늘어나 는 사람 이나 운동 을 하 다가 너무 힘들 어 그만두 는 사람 에게 도 효과 가 높 다 . 혈중 중성 지방 과 콜레스테롤 의 수치 도 줄여 주 기 때문 에 심장병 이 있 는 사람 에게 도 좋 다고 한다 . 효과 는 어느 정도 ? GI 다이어트 의 장점 은 식생활 을 개선 하 여 체중 을 조절 해 준다는 것 외 에 도 성인병 을 예방 하 고 체질 을 개선 시켜 건강 하 게 해 준다는 점 도 있 다 . 최소한 2 주 이상 해야 효과 를 볼 수 있 는데 , 2 주 정도 지나 면 변비 가 없 어 지 거나 피부 가 맑 아 지 고 다이어트 로 인한 초조 함 이 없 어 지 는 등 효과 가 나타나 면서 체중 도 감량 된다 . 따라서 GI 다이어트 는 급격 하 게 체중 감량 을 하 겠 다는 기대 보다 평생 동안 건강 한 식생활 을 하 고 마음껏 먹 으며 날씬 해 지 겠 다는 신중 한 마음가짐 이 필요 하 다 . 어떤 것 을 먹 어야 하나 ? 일반 적 으로 GI 수치 60 이하 이 면 GI 다이어트 에 알맞 은 음식 . GI 수치 가 높 은 식품 은 당분 , 탄수화물 이 많이 들 어 있 어 주식 이 든 간식 이 든 조심 해야 한다 . ☞ 곡류 바게트 ( 93 ) 식빵 ( 91 ) 쌀밥 ( 85 ) 면 ( 80 ) 플레이크 ( 75 ) 라면 ( 73 ) 현미 ( 56 ) 밀가루 ( 55 ) . 바게트 와 식빵 . 쌀밥 모두 GI 수치 가 높 다 . 따라서 빵 을 먹 으려면 잡곡 빵 으로 , 밥 은 현미밥 이나 오곡밥 으로 먹 도록 한다 . 면류 도 라면 , 우동 , 칼국수 는 GI 수치 가 높 지만 메밀 이나 파스타 는 비교 적 낮 은 편 이 다 . ☞ 야채 감자 ( 90 ) 당근 ( 80 ) 옥수수 ( 75 ) 호박 ( 65 ) 고구마 ( 55 ) 토마토 ( 30 ) 버섯 ( 29 ) 무 ( 26 ) 오이 ( 23 ) . 비타민 C 가 듬뿍 든 감자 와 카로틴 과 식물 성 섬유질 이 풍부 한 당근 은 영양학 적 으로 도 좋 은 야채 지만 GI 수치 가 높 은 편 이 다 . 따라서 GI 다이어트 를 할 때 는 당근 의 경우 시금치 나 쑥 , 감자 는 다른 생 야채 나 과일 로 영양분 을 대신 해야 할 것 이 다 . ☞ 육류 , 어류 참치 통조림 ( 50 ) 햄 ( 46 ) 돼지고기 ( 46 ) 소시지 ( 46 ) 닭고기 ( 45 ) 굴 ( 45 ) 새우 ( 40 ) . 육류 와 어류 는 모두 GI 수치 가 60 이하 . 다만 지방 함유량 이 높 기 때문 에 섭 취량 에 주의 해야 한다 . 살코기 위주 로 먹 는 것 이 좋 다 . ☞ 콩 류 팥 ( 45 ) 완두콩 ( 45 ) 두부 ( 42 ) 된장 ( 33 ) 두유 ( 23 ) 아몬드 ( 23 ) . 두부 , 된장 , 청국장 , 콩비지 등 콩 을 이용 한 식품 은 모두 GI 수치 가 낮 은 음식 . 단백질 도 풍부 하 기 때문 에 다이어트 효과 가 높 다 . 단 , 설탕 이 들어간 단팥 류 제품 은 GI 수치 가 높 으므로 주의 하 도록 . ☞ 해조류 다시마 ( 17 ) 미역 ( 16 ) 김 ( 15 ) . 해조류 는 모두 GI 수치 가 아주 낮 다 . 그래서 GI 다이어트 를 할 때 꼭 필요 한 식품 이 다 . ☞ 유제품 , 달걀 유제품 이나 달걀 은 모두 GI 수치 가 낮 은 식품 이 므로 GI 다이어트 에 적합 한 식품 이 다 . 다만 유제품 중 에 는 설탕 을 넣 은 음식 이 많 으므로 주의 해야 한다 . 유제품 은 단백질 식품 이 라 안심 하 기 쉽 지만 유지방 도 많이 함유 되 어 있 기 때문 에 섭 취량 을 적 게 하 고 버터 는 체지방 으로 축적 되 기 쉬우므로 피하 는 것 이 좋 다 . ☞ 과일 파인애플 ( 75 ) 건포도 ( 57 ) 바나나 ( 55 ) 망고 ( 49 ) 사과 ( 36 ) 귤 ( 31 ) 딸기 ( 29 ) . GI 수치 가 높 은 과일 은 파인애플 뿐 이 다 . 하지만 설탕 을 뿌려 먹 거나 통조림 형 과일 은 GI 수치 가 높 으므로 먹 지 않 도록 한다 . ☞ 기타 과자 는 어떤 것 이 든 GI 수치 가 높 다 . GI 수치 가 높 은 탄수화물 과 유지 가 섞인 어묵 , 프라이 , 튀김 , 케이크 , 파이 등 을 조심 해야 한다 . 알콜 은 GI 수치 가 낮 지만 간 에 부담 이 되 므로 많이 먹 지 않 도록 한다 . ※ 알 아 두 면 좋 아요 ☞ 혈당지수 : 특정 한 음식 을 먹 고 소화 되 는 과정 에서 얼마나 빠른 속도 로 혈당 이 올라가 는지 를 나타내 는 지표 로 , 포도당 을 100 으로 했 을 때 의 비교 수치 를 의미 한다 . ☞ 주스 와 같이 씹 지 않 는 식품 은 짧 은 시간 에 많이 먹 게 되 고 흡수 속도 도 빠르 다 . 따라서 GI 수치 가 낮 은 식품 을 골라 씹 어 먹 을 수 있 도록 조리 하 면 씹 는데 시간 이 걸리 고 그만큼 배부른 느낌 이 크 므로 다이어트 에 좋 다 . 조리 할 때 유의 하 자 . ☞ 식사 후 에 달콤 한 디저트 를 먹 는 것 은 정말 좋 지 않 다 . 식사 를 해서 혈당치 가 올라가 있 는데 , 거기 에 당분 을 또 섭취 하 는 것 은 수치 를 높이 는 일 이 되 기 때문 . 꼭 먹 어야 한다면 GI 수치 가 낮 은 과일 로 먹 는다 . Contents By cDiet 공유 하 기 글 요소