다이어트 중 인 사람 이 라면 흔히 편의점 이나 가게 에서 음료 나 스 넥 류 를 먹 으면서 뒷면 을 보 고 칼로리 를 확인 하 곤 합니다 . 이러 한 영양 표시 는 칼로리 외 에 도 많 은 정보 를 가지 고 있 습니다 . 알 고 보 면 더 좋 은 「 영양 성분 표시 」 에 대해 조금 더 자세히 알 아 볼까요 ? 영양 성분 표시 란 ? 영양 표시 에 는 제품 에 들 어 있 는 영양소 의 종류 와 양 을 정확히 알 게 해 주 어서 우리 가 어떤 영양소 를 얼마나 먹 는지 를 쉽 게 알 게 합니다 . 제대로 영양 표시 를 읽 을 줄 안다면 , 좀 더 영양가 있 고 건강 한 음식 을 섭취 할 수 있 습니다 . 적절 한 정보 를 소비자 에게 전달 해 줌 으로써 , 소비자 들 이 식품 의 영양 적 가치 를 근거 로 합리 적 인 식품 선택 을 할 수 있 도록 돕 기 위한 제도 라고 할 수 있 지요 . 영양 성분 표시 를 살펴볼까요 ? 영양 성분 꼼꼼히 살펴보 기 1 회 제 공량 보 기 → 한 봉지 가 몇 회 제 공량 인가 확인 → 나 는 얼마 만큼 ( 몇 회 제 공량 ) 을 섭취 하 는지 확인 ①　 식품 에 는 내용물 이 얼마나 있 을까 ? ▷ 1 회 제 공량 - 1 회 제 공량 은 4 세 이상 소비 계층 이 통상 적 으로 1 회 섭취 하 기 에 적당 한 양 입니다 . - 예 로 본 식품 은 1 회 제 공량 이 1 개 ( 70 g ) 이 고 , 이 제품 에 는 1 회 제 공량 은 1 개 ( 70 g ) 이 고 , 1 봉지 에 는 1 회 분량 2 개 가 들 어 있 으므로 총 140 g 이 들 어 있 다는 뜻 입니다 . ②　 식품 에 는 어떤 영양소 가 들 어 있 을까 ? ▷ 1 회 제공 량당 함량 - 1 회 제 공량 ( 70 g ) 을 기준 으로 영양소 함량 을 표시 합니다 . - 예시 제품 은 220 kcal 에 탄수화물 이 40 g 단백질 이 5 g 지방 이 10 g 과 같이 표시 된 만큼 섭취 한다는 의미 입니다 . 만약 한 봉지 를 다 먹 었 다면 총 2 회 분량 이 니 440 kcal 가 되 겠 지요 . ③　 영양소 를 얼마나 섭취 한 거 지 ? ▷ % 영양소 기준치 - 영양소 기준치 는 일반인 이 하루 에 섭취 해야 할 영양소 양 을 정해 놓 은 것 으로 , 이 식품 은 통해 얻 는 영양소 의 비율 을 나타냅니다 . - 예시 제품 의 1 회 분량 을 먹 으면 지방 ( 10 g ) 은 지방 기준치 의 20 % 를 섭취 하 게 되 는 것 이 다 . ④ 얼마 만큼 의 에너지 를 얻 을 수 있 는지 ? ▷ 열량 - 체중 조절 에 관심 이 있 다면 꼭 확인 해야 겠 죠 ? - 탄수화물 ( 4 kcal ) , 단백질 ( 4 kcal ) , 지방 ( 9 kcal ) ⑤ 비만 이나 고 혈압 이 라면 ? ▷ 지방 ․ 포화 지방 ․ 콜레스테롤 ․ 나트륨 - 너무 많이 섭취 하 면 건강 에 좋 지 않 으므로 1 일 영양소 기준치 를 넘 지 않 도록 한다 . 특히 심혈 관계 질환 자 는 꼼꼼 하 게 확인 해야 합니다 . ⑥ 꼭 확인 하 자 ▷ 트랜스 지방 - 가능 한 적 게 먹 어야 한다 . WHO 는 하루 2 , 000 kcal 를 섭취 할 때 트랜스 지방 은 2 . 2 g 이하 를 권장 하 고 있 습니다 . 가능 한 적 게 섭취 하 도록 합니다 . ⑦　 튼튼 한 뼈 와 키 에 관심 이 있 다면 ? ▷ 칼슘 ․ 철 ․ 비타민 - 건강 을 증진 시키 는 만큼 하루 영양소 기준치 는 꼭 섭취 하 는 게 좋 습니다 . 공유 하 기 글 요소