치킨 집 ‘ 한파 ’… 경기 불황 에 최저 임금 상승 이중고 : 국민 정책 평가 신문 
 치킨 집 ‘ 한파 ’… 경기 불황 에 최저 임금 상승 이중고 
 김웅진 ㅣ 기사 입력 2019 / 01 / 11 [ 11 : 26 ] 
 - 서울 명동 등 치킨 집 돌아보 니 
 - 손님 발길 끊기 는 데 수익 성 날로 악화 
 - 치킨 프랜차이즈 증가세 5 년 만 에 꺾여 
 - 치솟 는 물가 , 인건비 에 깊 어 진 한숨 
 경기 불황 과 최저임금 인상 , 각종 물가 상승 이 겹치 며 극심 한 운영난 에 시달리 는 치킨 집 이 늘어나 고 있 다 . 사진 은 치킨 이미지 . 
 “ 어휴 , 너무 심각 해요 지금 . 이렇게 닭 만 팔 아 가지 고 는 어느 날 어떻게 될지 모르 죠 . ” 
 지난 8 일 , 서울 명동 의 한 치킨 전문점 에서 만난 가게 주인 김 모 씨 ( 51 ) 는 기자 의 질문 에 무거운 탄식 부터 터져 나왔 다 . 출입문 너머 거리 를 초조 한 얼굴 로 살필 뿐 이 었 다 . 김 씨 는 “ 손 님 이 없 다고 앉 아 있 을 수 만 없 지 않 느냐 ” 며 문가 에 섰 다 . 지나가 는 무리 를 보 면 혹시 가게 로 들어오 는 손님 인가 싶 다가 도 , 이내 사라지 는 모습 에 거듭 한숨 만 내쉬 었 다 . 
 이날 명동 일대 에서 만난 치킨 집 점주 들 은 하나같이 ‘ 최악 의 시기 ’ 라고 입 을 모았 다 . 지속 되 는 경기 불황 과 가파른 최저임금 인상 , 치솟 는 물가 에 시름 만 깊 어 가 고 있 었 다 . 
 “ 오전 11 시 부터 문 을 열 어 새벽 3 시 까지 일 하 는데 , 저녁 8 ~ 10 시 사이 손 님 이 반짝 들어오 는 듯 하 다가 싹 끊겨 요 . 그런데 임대료 , 아르바이트 비 나가 고 말 도 못 하 죠 . 본사 에서 는 물가 오른다고 해서 치킨 값 을 올려 주 진 않 는단 말 이 에요 . 치킨 값 은 10 년 전 가격 이랑 똑같 아요 . ” 
 인근 가게 에서 20 년 째 치킨 집 을 운영 중 인 박모 씨 ( 60 ) 도 사정 은 마찬가지 다 . 하루 에 나가 는 닭 이 몇 마리 쯤 되 냐고 묻 자 “ 창피 해서 말 못 한다 ” 며 손사래 를 쳤 다 . 박 씨 는 “ 아르바이트 생 도 이젠 더 못 쓰 겠 다 ” 며 “ 내 가 두세 몫 해야지 ” 라고 만 했 다 . 야채 , 쌀 등 들어오 는 재료 는 단돈 100 원 이라도 안 오른 게 없 지만 경기 가 안 좋 다 보 니 치킨 값 은 쉽 게 못 올리 는 것 아니 겠 냐고 반문 했 다 . 
 지난 8 일 찾 은 서울 명동 의 치킨 집 점주 들 은 “ 갈수록 손 님 이 줄어드 는 반면 인건비 가 급격히 상승 하 며 최악 의 시기 를 보내 고 있 다 ” 고 입 을 모았 다 . 
 서울 은평구 에서 홀 이 있 는 치킨 집 을 운영 하 던 이모 씨 ( 37 ) 는 작년 말 결국 가게 를 접 었 다 . 30 평 남짓 한 공간 에 저 가 형 프랜차이즈 로 문 을 연 지 1 년 여 만 이 었 다 . 운영 비용 은 임대료 ㆍ관리비 등 을 합쳐 약 370 만 원 , 인건비 가 약 360 만 원 으로 한 달 730 만 원 에 달했 다 . 각종 부자재 와 인건비 상승 , 임대료 부담 과 매출 감소 를 견디 다 못해 백기 를 던졌 다는 게 그 의 말 이 다 . 
 이 씨 는 “ 프랜차이즈 는 대략 매출 의 30 % 를 점주 가 가져가 는데 하루 80 ~ 90 마리 는 팔 면서 한 달 내내 일 해야 겨우 이윤 이 남 는 수준 ” 이 라면 서도 “ 고정비 가 답답 해도 장사 만 잘 됐 으면 ( 가게 를 ) 접 지 않 았 을 것 ” 이 라고 했 다 . 
 치킨 집 의 가맹점 당 매출액 은 주요 비교 대상 업종 가운데 서 도 최하위권 이 다 . 2017 년 기준 , 연평균 1 억 4950 만 원 으로 편의점 연 매출액 ( 4 억 8730 만 원 ) 의 3 분 의 1 에 도 못 미친다 . 치킨 업종 의 3 년 이내 폐업 률 은 38 % 에 달한다 . 
 주 52 시간 근무 제 로 저녁 술자리 모임 이 많이 사라지 며 단체 손님 들 의 발길 이 끊긴 탓 이 크 다 . 한 치킨 전문점 의 매니저 인 김 모 씨 ( 29 ) 는 “ 하루 에 평균 3 ~ 4 팀 정도 는 와야 하 는데 이젠 한 팀 도 어렵 다 ” 며 “ 당장 지난달 부터 도 연말 회식 예약 이 없 었 다 ” 고 고개 를 저 었 다 . 
 바로 옆 에서 한참 을 서 있 던 다른 가게 점주 김 씨 는 외국인 무리 가 가게 앞 을 지나 자 “ 어서 오 세요 . 치킨 히 어 , 히 어 ! ” 라고 외치 며 문 밖 을 뛰쳐나갔 다 . 잠시 망설이 던 이 들 이 가게 로 들 자 그 는 반색 을 했 다 . 
 “ 가게 를 내놓 은 곳 도 많 지만 잘 나가 지 않 아요 . 그만큼 힘들 다고 봐야 죠 . 자리 잡 느라 3 년 간 엄청 고생 했 는데 정말 여기 서 오래 하 고 싶 어요 . ” 
 기사 입력 : 2019 / 01 / 11 [ 11 : 26 ] 최종 편집 : ⓒ 정책 평가 신문