​​ 방울 토마토 마리네 이드 만들 기 ​ 만드 는 법 은 간단 한데 손 님 이 왔 을 때 무심코 꺼내 도 센스 있 어 보이 고 조금 넉넉히 만들 어 유리 용기 에 담 아 선물 로 건네 기 에 도 좋 은 음식 이 다 ​ 준비 : 올리브유 , 발사믹 , 레몬 즙 ( or 라임 즙 ) 설탕 , 바질 , 후추 , 소금 , 양파 , 올리브 ( 기호 에 따라 ) ​ 베이 킹 소다 를 이용 해 깨끗 하 게 세 척 하 기 ​ 알맹이 가 너무 작 은 방토 보단 조금 크 고 단단 한 방토 로 만들 어야 물러지 지 않 고 식감 도 좋 다 ​ 깨끗 하 게 세척 한 방토 들 의 꼭지 를 제거 해 주 고 꼭지 가 있 던 부분 을 칼집 내준다 ​( 너무 깊 게 내 지 않 게 주의 ) 열십자 모양 으로 칼집 내주 기 ​ 칼집 을 내주 는 방향 이 크 게 상관없 긴 하 지만 여러 번 만들 어 본 결과 꼭지 부분 에 칼집 을 내줘야 나중 에 껍질 벗기 기 가 수월 하 다 ​ ​ 물 에 소금 을 작 게 한 꼬 집 풀 어 끓 는 물 에 넣 었 다가 빼 는 느낌 으로 칼집 을 넣 은 토마토 를 짧 게 데쳐 준 후 , 바로 흐르 는 차가운 물 에 가볍 게 헹궈 남 은 열 에 더 이상 물러지 지 않 도록 한다 ​ 이 어서 칼집 을 따라 살살 벗겨 준다 데친 토마토 의 껍질 은 쉽 게 벗겨 낼 수 있 다 ​ ​ 지난번 에 양파 를 너무 잘 게 썰 었 더니 식감 이 떨어져 이번 엔 좀 크 게 썰 었 다 ​ 하지만 이것 보단 좀 작 게 써 는 걸 추천 함 ( ・ _ ・ヾ 양파 의 매운 맛 을 싫어하 면 찬물 에 담궈 매운맛 을 미리 빼놓 는다 ​​ 올리브 는 기호 에 따라 넣 어도 되 고 안 넣 어도 되 지만 ​ 올리브 를 넣 으면 맛 도 모양 도 확실히 더 좋 아 짐 세비야 프리미엄 블랙 올리브 ​ 채 에 걸러 물기 를 어느 정도 제거 한 올리브 를 적당히 넣 어 주 고 ​ ​ 큰 볼 에 준비 한 모든 재료 를 넣 고 밥 숟가락 개량 으로 ​ 설탕 2 T 올리브유 3 T 발사믹 1 T 레몬 즙 2 T 바질 2 T 후추 약간 톡톡 뿌려서 잘 섞 어 준다 토마토 가 으깨 지 지 않 게 조심조심 비닐장갑 을 끼 고 다뤄 주 기 ​ 완성 : ) ​ 이 상태 로 먹 는 것 도 괜찮 지만 냉장고 에 하루 정도 재워 놓 으면 더 맛있 어 지 므로 보통 손님 초대 하루 전날 미리 만들 어 놓 으면 딱 좋 다 ​ 예쁜 용기 에 담 아 냉장고 로 직행 ​ 기분 이 좋 아 지 는 비 쥬얼 상큼 하 고 건강 한 맛 이 끌리 는 날 에 딱 좋 다 ​​​ 아우든 피클 접시 에 담 았 더니 너무 예쁜 마리네 이드 ​ 신나 게 먹 고 즐긴 집들이 : ) ​​​​​​​​​​​# 토마토 마리네 이드 # 방울토마토 마리네 이드 # 집들이 요리 # 집들이 음식 # 샐러드 # 토마토 샐러드 # 빌레 로 이 앤 보흐 # 아우든 # 빌레 로 이 앤 보흐 아우든 # 플 레이팅 # 집들이 # 토마토 # 방울토마토 # 신혼 부부 # 집들이 요리 # 집들이 요리 추천 # 집들이 음식 추천 ​​