산초 열매 의 caproic acid 를 조금 더 감소 시킬 수 있 는 방법 을 찾 기 위해 시험 예 1 에서 caproic acid 성분 을 낮추 기 위한 가장 최적 의 침지 조건 으로 나타난 탄산 수소 나트륨 용액 10 중량 부 의 침지 용액 에 다양 한 농도 의 염화 나트 ( NaCl ) 용액 을 첨가 하 여 침지 단계 를 거친 후 산초 열매 의 caproic acid 성분 의 농도 변화 를 HPLC 로 측정 하 였 다 .