상기 발효 인삼 은 발효 인삼 의 전체 , 그 일부분 , 또는 이 들 로부터 유래 된 재료 일 수 있 다 . 상기 일부분 은 인삼 의 뿌리 , 줄기 , 열매 , 꽃 , 또는 잎 일 수 있 으며 , 상기 뿌리 는 뇌 두 , 주근 , 지근 또는 세근 일 수 있 다 . 구체 적 으로 , 상기 인삼 은 인삼 뿌리 로부터 유래 된 것 일 수 있 다 . 추출 에 사용 된 상기 발효 인삼 은 전체 , 그 일부분 , 또는 이 들 로부터 유래 된 재료 를 분쇄 또는 세절 하 거나 적당 하 게 건조 한 것 일 수 있 다 . 상기 발효 인삼 은 건조 에 의해 수분 함량 이 20 % 미만 , 15 % 미만 , 예 를 들 어 12 % 미만 인 것 을 사용 할 수 있 다 .