신대방 야식 배달 메뉴 추천 주래 등 탕 짜 면 ! 오늘 야식 으로 탕 짜 면 이 너무 땡기 는 거 에요 ! !!>< 그래서 저번 에 짜장면   시켜 먹 었 던 신대방 야식 배달 주래 등 에서 탕 짜 면 을 시켜 먹 어 봤 어요 ! 탕 짜 면은 중화요리 전문점 에서 짜장면 과 짬뽕 중 하나 를 놓 고 갈등 하 는 사람 이 많 다는 점 에서 착안 하 여 그릇 을 둘 로 나누 어 짜장면 과 짬뽕 이 한 쪽 씩 을 차지 하 여 둘 다 먹 을 수 있 도록 하 는 한국식 중화요리 입니다 . 참고 로 만화 가 박하 / 김재연 이 2001 년 연재 했 던 만화 짜장면 에서 짜 짬 면 이 라는 이름 으로 처음 등장 했 던 적 이 있 다고 하 네요 ^^ 주인공 이 운영 하 는 치 얼 반점 의 경쟁 중국 요리점 에서 접객 공략 을 위해 처음 으로 내놓 았 다는 신 메뉴 로 설정 되 어 있 는데   그 외 에 도 여러 가지 탄생 설 이 있 네요 ~~ 짬짜면 으로 인해 시작 되 었 지만   오늘날 에 는   탕 짜 면 탕 볶 밥 탕 짬 면 등등 탕수육 , 볶음밥 과 도 같이 두 가지 메뉴 를 한 번 에 먹 을 수 있 게 되 었 답니다 .   탕수육 은 중국 말 로 는 탕 추 러 우이 라 한다 . 돼지고기 를 대략 손가락 크기 로 썰 어 앞뒤 에 칼금 을 넣 고 간장 , 생강 , 후춧가루 로 양념 한 다음 참기름 을 조금 둘러 잘 주물러 놓 습니다 . ​ 간 이 잘 배 었 을 때 달걀 흰자 와 녹말가루 를 묻혀 150 ∼ 160 ℃ 의 기름 에서 우선 튀기 고 기름 의 온도 를 180 ℃ 로 높여 다시 튀겨 낸다 . 양파 를 4 ∼ 6 등분 으로 썰 고 당근 , 오이 , 죽순 을 어슷썰 기 로 썰 어 끓 는 기름 속 에 넣 었 다 건지 거나 냄비 에 기름 을 두르 고 고온 에서 살짝 볶 습니다 . ​ 탕 즙 에 녹말가루 를 풀 고 설탕 을 넣 어 소스 를 만들 고 진간장 과 소금 으로 빛깔 과 간 을 맞춘 다음 준비 된 채소 를 넣 고 식초 로 맛 을 들여 한소끔 끓인 후 참기름 을 조금 떨어뜨려 뜨거울 때 튀겨 놓 은 고기 위 에 부어서 냅니다 . 탕 추 러 우 는 돼지고기 로 만든 것 이 고 쇠고기 로 만든 것 은 탕 추 뉴 러 우라 합니다 ~​ 짜장면 은 여러 가지 다진 야채 와 돼지고기 간 것 을 넣 고 식용유 와 중국 된장 ( 춘장 ) 으로 볶 은 양념 을 국수 에 넣 어 비벼 먹 는 한국식 중화요리 입니다 . ​ 한국식 짜장면 은 1905 년 인천 차이나타운 에 사 는 중국인 에 의해   ' 공화춘 ' 이 라는 식당 에서 최초 로 만들 어 졌으며 , 단무지 와 양파 등 을 곁들여 먹 습니다 . ​ 냄비 를 달구 어 소량 의 식용유 를 넣 고 돼지고기 간 것 , 파 , 생강 , 양파 , 호박 다진 것 을 넣 고 볶 다가 중국 된장 ( 춘장 ) , 술 을 넣 고 잘 개 어 볶 은 양념 이 2 배 정도 로 묽 어 질 때 까지 끓 입니다 . 고명 으로 오이채 , 달걀지단 채 , 삶 은 새우 , 죽순채 볶 은 것 등 을 적절히 준비 하 고 삶 은 국수 는 각각 접시 에 담 아 준비 한 고명 을 얹 고 볶 은 양념 은 다른 그릇 에 담 아 식탁 에 놓 고 각자 자기 국수 위 에 볶 은 양념 을 적당 양 을 덜 어 비벼 먹 는 음식 입니다 .   중국어 로 자 지앙 미 엔 이 라고 표기 한다고 하 네요 ! 신대방 야식 배달 주래 등 주소 서울특별시 동작구 사당 로 29 가 길 12 지번 서울특별시 동작구 사당 2 동 141 - 228   전화 번호 050 - 4457 - 1372 http : / / 05075735965 . mofarm . co . kr / ​ 영업 일 365 일 ( 연중무휴 ) 영업시간 09 : 00 ~ 21 : 00 위 치 는 사당 2 동 에 있 지만 배달 은 신대방동 까지 가능 하 다길래 주문 했 습니다 ^^ 전화 해서 배달 가능 한지 위치 확인 후 주문 하 시 기 바랍니다 ~~ 다른 곳 탕 짜 면은 탕수육 에 탕수육 소스 를 부어서 오 는데 신대방 야식 배달 주래 등 탕 짜 면은 소스 를 따로 주 셔서 탕수육 이 눅눅 해서 오 는 걸 방지 해서 너무 좋 더라구요 ~ 짜장면 이 맛있 는 건 알 고 있 었 는데 탕수육 이 튀김 이 얇 고 고기 가 두툼 해서 너무 좋 았 고 소스 가 너무 새콤 하 니 맛있 었 답니다 ^^