매콤 한 가을 맛 좀 보라지 , 장류 의 고을 순창 으로 떠난 여행 입력 2014 . 10 . 29 18 : 35 스포츠서울 순창 은 지금 붉 다 . 고추장 처럼 . 순창 고추장 으로 만든 고추장 숯불 돼지갈비 를 고추장 명가 3 대손 한 동락 사장 이 설명 하 고 있 다 . 일 주일 만 지나 고 나 면 더 이상 이런 풍경 은 볼 수 없 다 . 순창 은 고추장 등 장류 가 발효 하 기 좋 은 최적 의 조건 을 갖췄 다 . 산 좋 고 물 좋 은 고을 순창 . 섬진강 을 비롯 해 수많 은 물 과 산 이 매력 을 발산 하 고 있 다 . “ 요새 순천 만 좋 댄다 , 꼭 보 고 와라 . ” 느닷없이 걸려온 전화 통화 에서 나 는 몇 번 이나 순창 에 있 다고 말 했 건만 친구 녀석 은 끝내 순천 ( 전남 ) 으로 알아듣 고 만 다 . 그래 그만큼 순창 은 수도 권 에 사 는 이 들 에게 익숙 한 지명 은 아니 다 . 하지만 고추장 을 말 하 면 순창 은 바로 누구 나 의 머릿속 에서 연관 검색어 가 된다 . 장 ( 醬 ) 에 관해서 순창 은 세계 적 인 메카 임 에 틀림없 다 . 순창 ( 淳昌 ) . 전라북도 와 전라남도 의 경계선 에 위치 한 순창군 은 생활 · 문화 적 으로 는 전주 보다 광주 에 더 가깝 다 . 남도 와 전북 의 음식 문화 가 융합 된 곳 이 다 . 그 중심 에 는 바로 장류 가 있 다 . 유명 한 순창 고추장 을 필두 로 된장 과 청국장 , 그리고 장아찌 등 한식 밥상 의 기본 이 되 는 장류 가 순창 의 이름 을 빛내 고 있 다 . 지금 가장 붉 은 고장 이 순창 이 다 . 풍악 ( 금강 ) 과 설악 으로부터 남하 한 단풍 이 ‘ 소금강 ’ 이 라는 지금 강천산 꼭대기 에 걸려 있 고 경강 과 섬진강 에 붉 은 기운 을 뚝뚝 흘리 며 계절 미 를 자랑 한다 . 여기 다 붉디붉 은 고추장 까지 혀 끝 에 와 닿 으면 쉽사리 잊혀 지 기 힘든 짜릿 한 추억 이 가슴 에 새겨진다 가을 의 아름다움 을 한껏 뽐낼 채 비 를 마친 강천산 과 함께 , 매콤 한 매력 을 발산 하 고 있 는 맛 고을 순창 에 가을 나들이 를 다녀왔 다 . 곡선미 가 아름다운 장군목 . ◇ 산 좋 고 물 맑 은 고을 강천산 을 찾 기 전 에 먼저 장군목 을 찾 았 다 . 적석 강 상류 부근 여체 를 닮 은 울퉁불퉁 한 바위 가 놓여 있 는 곳 이 다 . 주변 길 은 국내 에서 가장 유명 한 섬진강 자전거 도로 다 . 최상류 인 진안 에서부터 순창 을 거쳐 곡성 , 구례 를 지나 광양 까지 흐르 는 강 옆 으로 매끈 한 길 이 놓였 다 . 장군목 의 바위 들 은 과연 망측 하 고 요사 스럽 다 . 둥글둥글 한 것 이 꼭 풍만 한 나신 의 여성 이 수십 명 나란히 누워 있 는 듯 하 다 . 꼭 영월 주천 의 요선 정과 닮 았 다 . 차이점 은 요선 정의 것 이 여러 개 의 바위 가 뚝뚝 박혀 있 는 것 이 라면 장군목 의 바위 는 커다란 너럭바위 가 떠억 하 니 버티 고 선 것 이 다 . 장군목 의 요강 바위 . 그리고 가운데 는 이름 마저 망칙 한 요강 바위 가 있 는데 이게 정말 특별 하 다 . 높이 약 2 m 정도 의 바위 속 이 빨대 처럼 뚫려 있 는데 어른 몇 이 들어가 도 될 만큼 깊 다 . 여자 가 앉 으면 아들 을 수태 한다는 효험 이 있 다고 한다 . 한국 전쟁 당시 이곳 에 숨 어서 살아남 은 사람 이 몇 이나 된다는 데 그럴 듯 하 다 . 언젠가 누군가 마을 주민 들 에게 길 을 내 준다고 현혹 시켜 밤새 크레인 을 동원 해 15 톤 이나 되 는 요강 바위 를 훔쳐 간 일 이 있 었 다고 한다 . 뒤늦 게 사실 을 알 아 챈 주민 들 은 바위 를 수소문 해서 도둑 을 찾 았 고 1 년 6 개월 만 에 다시 제자리 로 가져다 놓 았 다 . 환상 적 인 가을 섬진강 라이 딩 . 장군목 앞 엔 현수교 다리 가 하나 섰 는데 오로지 자전거 를 위한 다리 다 . 제대로 차려입 은 라이더 몇 이 씽씽 지난다 . 가을 섬진강 을 지르 고 누비 며 달리 는 즐거움 이 야 어련 할까 . 장군목 일대 에 도 근사 한 섬진강 자전거길 이 잘 닦여져 있 다 . 장군목 부근 섬 진강 자전거 인증 센터 앞 에 는 라이더 들 이 쉬 고 묵 어 갈 마실 펜션 이 있 다 . 일종 의 길손 주막 이 다 . 땀 흘리 며 페달 을 내딛 다 어둠 이 내려앉 은 섬진 강변 에서 의 하룻밤 . 상상 할 수 있 는 최대한 깊 은 잠 에 빠져 들 듯 하 다 . 고추장 처럼 붉 게 타오르 는 강천산 의 가을 단풍 . 강천산 은 단풍 이 고와 호남 의 소금강 이 라 불린다 . 강천산 의 가을 단풍 . 고추장 처럼 붉 게 타오르 는 강천산 의 가을 단풍 . 붉 은 단풍잎 사이 로 떨어지 는 폭포 가 오색 무지개 까지 피우 고 있 다 . 붉디붉 은 강천산 단풍 . 계곡 과 함께 구불구불 이어지 는 강천산 단풍 길 . 강천산 가을 단풍 . 코스 중 만나 게 되 는 메타 세 쿼 이 어 숲길 . 작 은 폭포 와 소 를 이루 는 계곡 을 따라 오색 단풍 이 펼쳐진다 . 하늘 에서 내려다본 가을 의 수채화 . 아슬아슬 한 강천산 의 흔들 다리 옆 에 도 단풍 이 한창 이 다 . 이 보다 더 붉 은 수 는 없 다 . 강천산 단풍 . ◇ 호남 의 소금강 강천산 강천산 을 오른다 . 흔히 풍경 좋 은 곳 을 산 수 가 좋 다고 하 고 , 이 를 화폭 에 담 은 것 을 산수화 라고 한다 . 순창 은 산 과 물 이 좋 은 곳 이 다 . 특히 강천산 은 기개 좋 은 산 과 청명 한 물 로 유명 한 곳 이 다 . 강천산 은 단풍 이 좋 기 로 소문난 곳 이 다 . 비록 내장산 의 명성 에 가리 웠 지만 아 는 이 들 은 가을 이 면 만사 제쳐 두 고 강천산 단풍 을 보 러 오 다고 한다 . 남녀노소 모두 가 즐기 는 강천산 가을 단풍 . 마침 날씨 가 좋 았 다 . 가을볕 은 얇 은 단풍잎 을 투과 하 며 셀로판 필름 처럼 형형색색 의 빔 을 쏘 아 댄다 . 초입 부터 만나 는 단풍 터널 이 마음 을 들뜨 게 한다 . 아직 덜 영글 었 다지만 수종 이 다양 해 색 이 좋 다 . 등반 코스 도 있 지만 구장군 폭포 까지 다녀오 는 트레 킹 코스 가 좋 다 . 두 시간 가량 유유자적 즐기 며 걸 을 수 있 다 . 가을 단풍 길 은 데이트 코스 로 딱 이 다 . 단풍 구경 이 라는 게 무척 고전 적 으로 들려 서인지 왠지 노년 과 중년층 이 좋 아 할 듯 하지만 의외로 젊 은 층 이 많 다 . 하 긴 좋 은 볼거리 에 나이 가 어딨 겠 나 . 고추장 처럼 붉 은 강천산 가을 단풍 . 어린 여고생 부터 유모차 부대 , 젊 은 커플 까지 모두 가을 강천산 의 눈부신 단풍 무대 를 즐기 고 있 다 . 강천산 엔 폭포 가 많 다 . 초입 에서 만나 는 병풍 폭포 를 비롯 해 높이 120 m 의 구장군 폭포 까지 연이 어 시원 한 물줄기 를 만날 수 있 다 . 울긋불긋 단풍잎 아래 로 물보라 가 피 어 오르 면 오후 따가운 볕 을 받 아 무지개 가 생겨난다 . 강천산 에 는 하늘 끝 에서 떨어지 는 폭포 가 많 아 단풍 이 더욱 아름답 게 느껴진다 . 사실 병풍 폭포 는 원래 비 가 올 때 만 생겨나 는 건폭 ( 乾 瀑 ) 이 었 다 . 하지만 지금 은 꼭대기 까지 물 을 끌 어 언제 라도 시원 한 폭포 를 감상 할 수 있 다 . 굳이 따지 자면 인공물 이 라 할 수 있 겠 지만 자연 적 으로 물줄기 가 흐르 던 곳 에 폭포수 가 내리 니 딱히 인위 적 이 라고 만 말 할 수 없 는 노릇 이 다 . 차라리 대 자연 의 무대 에서 스타 배우 들 이 총출동 하 는 환상 적 각본 의 초대 형 버라이어티 쇼 에 가깝 다 . 코스 의 하이라이트 인 구장군 폭포 . 강천산 의 단풍 쇼 는 완벽 한 기승전결 의 구성 을 지녔 다 . 초입 에서부터 몰아치 는 병풍 폭포 와 붉 은 애기 단풍 의 터널 이 이어지 고 , 느닷없 는 초록 의 메타 세 쿼 이 어 숲길 이 나타난다 . 여기 서 나무 데크 계단 을 올라 아찔 한 흔들 다리 를 만나 면 드론 으로 촬영 한 듯 하늘 에서 내려다 본 만산홍엽 의 가을 산 을 만날 수 있 다 . 절정 은 구장군 폭포 . 웅장 한 3 줄기 의 폭포수 가 깎아지른 절벽 을 타 고 내린다 . 출입문 부터 끝 까지 줄곧 멋진 계곡 이 함께 동행 한다는 것 은 어떤 단풍 트레일 보다 매력 적 인 요소 다 . 강천산 구장군 폭포 . ◇ 매콤 달콤 한 여행지 순창 에서 고추장 이야기 를 빠뜨릴 수 없 다 . 맵 싸 라 하 면서 도 뒷맛 이 고소 한 , 그리 달 지 않 은 순창 고추장 은 한국인 이 라면 모두 가 좋 아 하 는 매운맛 이 다 . 당연히 많 은 반찬 에 스며들 어 입맛 을 자극 한다 . 특별히 요리 를 하 지 않 아도 좋 다 . 마른 멸치 를 찍 어 먹 어도 좋 고 갓 지 은 밥 에 쓱쓱 비벼 먹 어도 그만 이 다 . 맛있 는 고추장 불고기 메뉴 가 있 다고 해서 식당 을 찾 았 다 . 3 대 째 고추장 을 담그 는 집 ( 동백 고추장 ) 에서 맥 을 이 어 가 는 손자 와 증손 이 차린 집 이 다 . 이름 부터 전통 에 대한 자부심 을 내보이 고 있 는 명가 원 은 고추장 양념 돼지갈비 를 차려 내 는 집 이 다 . 장아 치 등 장류 로 만든 정갈 한 반찬 들 . 한 정식 이 유명 한 고장 답 게 고깃집 밑반찬 이 라 하 기 엔 너무 도 떡 벌어지 는 상차림 이 다 . 그 유명 한 순창 고추장 으로 만든 고추장 숯불 돼지갈비 . 과연 맛 이 근사 하 다 . 반찬 모두 젓가락 이 춤출 정도 로 맛 이 좋 지만 그저 도울 뿐 , 고추장 하나 로 충분 할 정도 다 . 살 짜 기 베 어 물 자면 뜨거운 갈비 육즙 이 흘러나와 고추장 양념 과 어우러지 는데 이 맛 이 일품 이 다 . 맵 지만 달달 하 고 고소 하 면서 도 감칠 맛 을 낸다 . 고기 도 좋 지만 은근 한 고추장 이 맛 의 주인공 이 다 . 명가 원 한 동락 사장 ( 3 대 ) 은 “ 전통 발효 고추장 에 토종 돼지 를 써 전국 다른 곳 에선 맛보 기 힘든 매콤 한 맛 의 돼지갈비 를 내 고 있 다 ” 면서 “ 고추장 만 써도 돼지고기 의 잡 내 를 잡 아 주 고 감칠 맛 을 살린다 . 순수 한 캡사이신 ( 고추 의 매운 성분 ) 이 지방 을 분해 해 소화 에 도 좋 다 ” 고 덧붙였 다 . 한식 에서 장 ( 醬 ) 이란 모든 맛 의 근본 이 다 . 된장 이나 청국장 , 간장 등 두 장 ( 豆醬 ) 은 당연 하 고 어장 인 젓갈 까지 도 모두 장 이 다 . 김치 로 만든 장 을 김장 이 라 한다 . “ 장맛 이 쓰 다 ” 는 것 은 그 집 을 욕하 는 것 이 며 , 손 이 없 는 날 을 골라 장 담그 는 날 을 따로 받 고 장독 에 금 ( 禁 ) 줄 을 두르 는 것 은 그만큼 중요 하 기 때문 이 다 . 앞서 말 한 대로 순창 은 장류 의 메카 다 . 장 은 정성 으로 담그 는 것 이 기 때문 에 대대로 순창 의 장 은 자부심 에서 나온 정성 으로 유명세 를 유지 했 다 . 순창 의 고추장 이 유명 해진 것 은 유서 깊 다 . 태조 이성계 가 왕 이 되 기 전 , 순창 에 들러 고추장 의 효시 라 할 수 있 는 고 초장 을 맛본 후 감탄 하 여 후일 진상 까지 명 했 다고 한다 . 고추 가 전래 되 기 이전 후추 나 산초 등 신초 ( 辛 椒 ) 를 이용 해 만든 것 이 고 초장 ( 苦椒 醬 ) 이 다 . 정성 만 으로 좋 은 장 이 나오 기 는 어렵 다 . 순창 은 장류 가 발효 하 기 좋 은 천혜 조건 을 갖췄 다 . 연평균 13 . 2 도 , 평균 습도 72 . 8 , 안 개일 수 77 일 등 일조량 과 기온 등 기후 가 적합 해 고초균 과 황국균 등 발효 미생물 이 생존 하 기 좋 다 . 삐죽 솟 은 아미산 아래 의 순창 고추장 민속 마을 에 가 면 내 로라 하 는 고추장 명인 들 이 모여 있 다 . 이곳 체험 마을 에 선 고추장 을 이용 한 간단 한 요리 와 인절미 만들 기 , 쌀 튀밥 등 을 체험 하 며 배울 수 있 는 교실 이 있 다 . 세계 제일 의 고추장 을 체험 할 수 있 는 곳 이 다 . 순창 | 글 · 사진 이우석 기자 demory @ sportsseoul . com 순창 에선 어딜 가 든 이 정도 의 반찬 이 나온다 . 심지어 아침 해장국 집 에서 도 그렇 다 . 순창 여행 정보 ● 먹 거라 = 물 맑 은 고장 답 게 곳곳 에 매운탕 맛집 이 다 . 장군목 요강 바위 인근 에 위치 한 장 구목 은 각종 매운탕 을 비롯 해 정갈 한 상차림 을 내 는 집 . 농가 맛집 으로 인증 받 은 곳 이 다 . 민물 새우탕 이 시원 하 다 . 4 만 5000 원 짜리 를 주문 하 면 어른 4 명 이 실컷 먹 는다 . ( 063 ) 653 - 3917 명 가원 은 순창 고추장 으로 맛 을 낸 다음 숯불 에 구워 먹 는 돼지갈비 를 맛볼 수 있 는 곳 . 1 인분 1 만 2000 원 인데 자그마치 250 g 이 다 . 서울 은 보통 150 ~ 180 g 을 준다 . ( 063 ) 652 - 1667 순창 에서 유명 한 피순대 를 맛보 고 싶 다면 순창 시장 내 ‘ 2 대 째 순대 ’ 를 가 면 된다 . 애 기보 와 암 뽕 , 선지 만 가득 채워 넣 은 순대 로 끓여 낸 국 이 생김새 와 는 달리 부드럽 고 고소 한 맛 을 낸다 . 칼칼 한 국물 도 일품 . 순대 전골 ( 대 · 4 인 기준 ) 3 만 원 . 순대 국밥 6000 원 . ( 063 ) 653 - 0465 ● 숙소 = 순창 에서 고추장 담그 기 , 농촌 체험 등 을 해 볼 수 있 는 체험 마을 이 있 다 . 아 미산 아래 깨끗 하 고 시설 좋 은 숙소 까지 함께 있 다 . 체험 만 할 수 도 있 지만 숙박 만 할 수 는 없 다 . 장류 체험 관 ( 063 ) 650 - 5432 “ 맛 좀 봐라 ! ” 순창 장류 축제 세계 적 인 장류 의 메 카인 순창군 은 이달 30 일 부터 11 월 2 일 까지 나흘 간 순창 고추장 민속마을 과 강천산 일대 에서 제 9 회 순창 장류 축제 를 연다 . 올해 문화 체육관 광부 가 선정 한 10 대 ‘ 우수 관광 축제 ’ 에 선정 돤 장류 축제 는 올해 ‘ 자연 이 빚 은 순창 이야기 ’ 를 주제 로 열린다 . 순창 장류 의 맛 과 멋 을 느낄 수 있 는 80 여 개 체험 행사 와 공연 , 전시 프로그램 으로 진행 된다 . 행사장 곳곳 에서 는 대표 적 인 장류 인 간장 · 고추장 등 의 장류 와 쌈장 , 김치 , 쿠키 등 을 직접 만들 어 볼 수 있 다 . 또 옹기 만들 기 , 인절미 와 떡볶이 만들 기 , 나 만 의 이색 비빔밥 만들 기 등 가족 이 함께 즐길 수 있 는 프로그램 도 가득 하 다 . 프로그램 중 관광객 이 모두 함께 참여 하 는 300 ｍ 순창 장아찌 김밥 만들 기 와 2014 인분 순창 고추장 떡볶이 만들 기 가 눈길 을 끈다 . 이 와 함께 트로트 빅쇼 와 7080 라이브 콘서트 , 배틀 마당굿 , 오케스트라 공연 등 문화 행사 도 풍성 하 다 . 행사장 에선 순창 의 다양 한 장류 와 주민 이 생산 한 청정 농 특산물 을 싼 값 에 살 수 있 다 . 순창군 은 순창 장류 축제 기간 가 열리 는 순창 공설 운동장 앞 국민 체육 센터 에서부터 행사장 민속마을 까지 무료 셔틀버스 를 운행 한다 . 매일 오전 9 시 부터 오후 8 시 까지 20 분 간격 으로 운행 한다 . 홈페이지 ( www . jangfestival . co . kr ) 순창 군청 문화 관광 과 관광 마케팅 ( 063 ) 650 - 1648 이우석 기자 - - - - - ------------------------- [ SBS funE 연예뉴스 팀 ] 생생 정보통 순창 ' 밥상 원정대 ' 전라북도 순창 방문 최종 편집 : 2014 - 05 - 28 21 : 26 : 40 SBS 연예 스포츠 생생 정보통 순창 생 생정 보통 에 등장 한 순창 한정식 이 화제 다 . 28 일 방송 된 KBS 2 TV ' 생생 정보통 ' 의 코너 ' 밥상 원정대 ' 에서 는 전라북도 순창 편 이 방영 됐 다 . 이날 방송 에서 생생 정보통 제작진 은 순창 에서 먹 어야 할 음식 으로 메기 매운탕 과 피순대 국 을 꼽 았 다 . 이 와 함께 순창 한정식 인 90 첩 반상 이 공개 되 면서 네티즌 들 의 침샘 을 자극 했 다 . 순창 한정식 90 첩 반상 에 는 육류 부터 해산물 , 나물 류 등 상다리 가 휘어질 정도 로 많 은 반찬 들 이 차려져 있 어 눈길 을 끌 었 다 . 생생 정보통 에 등장 한 순창 90 첩 반상 은 6 인 이상 만 맛볼 수 있 으며 , 접시 위 에 접시 를 쌓 아 놓 은 모습 이 놀라움 을 자아냈 다 . 생생 정보통 순창 한정식 에 네티즌 들 은 " 생 생정 보통 순창 , 보 기 만 해도 배불러 " " 생 생정 보통 순창 , 전라도 는 맛 없 는 게 없 어 브 러 " " 생 생정 보통 순창 , 진짜 먹 고 싶 다 " " 생 생정 보통 순창 , 갑자기 배고파 " 등 의 반응 을 보였 다 . ( 생생 정보통 순창 = KBS 2 TV ' 생생 정보통 ') 공유 하 기 글 요소