​ ﻿﻿ 필수 재료 두부 ( ½ 모 ) , 소금 ( 0 . 3 ) , 달래 ( 2 줌 ) , 달걀 ( 2 개 ) , 밀가루 ( 3 ) ​ 양념 ​ 소금 ( 약간 ) , 후춧가루 ( 약간 ) ​​ ﻿ 두부 는 한입 에 먹 기 좋 게 썰 어 소금 ( 0 . 3 ) 을 뿌리 고 10 분 간 재워 물기 를 없애 주 세요 . ..​​ ﻿ 달래 는 뿌리 부분 을 납작 하 게 누른 뒤 1 cm 길이 로 잛 게 썰 어 주 세요 . ..​​ ﻿ 달걀 을 풀 어 달래 와 섞 고 소금 , 후춧가루 로 간 을 해 주 세요 . ..​ ﻿ 두부 에 밀가루 → 달래 달걀 물 순 으로 옷 을 입혀 주 세요 . ..​​​ ﻿ 중약 불로 달군 팬 에 식용유 ( 1 ) 를 두르 고 두부 를 올린 뒤 젓가락 으로 달래 를 조금 더 얹 어 구워 주 세요 . ..​​ ﻿ 밑면 이 노릇 하 게 익 으면 뒤집 어 익혀서 마무리 해 주 세요 . ..^^ ﻿﻿ 남녀노소 누구 나 좋 아 하 는 두 부전 에 달래 를 얹 어 봄 의 기운 을 담 았 네요 . .. 달래 의 향긋 함 에 영양 까지 듬뿍 ! !! 자꾸 자꾸 손 이 가 네요 . .. 이웃 님 들 한번 도전 해 보 세요 . ..^^ 출처 : 이 밥 차 ( 이 천 원 으로 밥상 차리 기 )