먹 을 거 없 을 때 는 어김없이 등장 하 는 미역국 ~ 자른 미역 한 봉지 는 내 비상 식량 ~~ 언니 가 다녀가 면서 국거리 용 소고기 를 조금 사 다 놔서 아이 져 아 ~~ 괘기 중 에 으뜸 이 라는 한우 소 괘기 ~ ㅋㅋ 결론 적 으로 . . 오늘 도 집 에 먹 을 게 없 다 ;; 어제 다 먹 었 구나 - ㅁ - 찬장 을 열 어 자른 미역 을 꺼내 들 고 . . 2 ~ 3 인분 정도 보통 하 니깐 . . 맞춰서 알 아서 합시다 ( 막장 이 다 진짜 ;;) 필요 한 건 머 ? 배짱 ~ ㅋㅋ 맛없 다고 하 면 ? 먹 지 마 하 고 그릇 을 뺏 어 버리 는 쎈 ! 쓰 ! X 치 고 X 먹 어 라고 날릴 수 도 있 어요 ~;; ㅋㅋ 선택 은 여러분 에게 맡기 고 ~ 재료 : 진간장 , 국간 장 , 소금 , 미역 , 마늘 두 쪽 , 이하 옵션 : 원 하 는 것 ( 쇠고기 나 멸치 , 조갯살 , 굴 ) 1 . 일단 물 을 볼 이나 국그릇 보다 큰 그릇 에 아무 컵 으로 나 두 컵 정도 따르 고 미역 을 넣 습니다 . . 상당 량 부푸 는 거 는 다 들 아 시 져 ? 저 는 보통 주먹 을 쥐 었 을 때 엄지 가 중지 의 가운데 마디 의 가운데 쯤 올 만큼 해서 넣 는답니다 ~ 그러면 딱 2 인분 나오 는 거 같 아요 . . 한 사람 이 한 그릇 더 먹 는다고 치 구요 . . ㅋ 2 . 미역 이 몸 을 푸 는 동안 . . 마늘 을 까 서 콩콩 쪄 줍니다 . . 이게 디게 번거로워서 한동안 갈 은 마늘 머 그런 거 사 서 썼 는데요 . . 왠지 믿음 도 안 가 고 . . 알갱이 도 너무 자잘 한 데 다 약간 매운 맛 ? 아린 맛 ? 여 튼 신선 한 마늘 의 향 이 안 나 서 싫 더라구요 . . 마침 엄마 가 마늘 을 보내 서 . . ㅋㅋ ( Tip . 마늘 을 물 에 살짝 적신 후 에 냉동실 에 10 분 정도 넣 었 다가 빼 서 까 면 잘 까져 요 ~~ 생강 도 그렇 구요 ~) 3 . 냄비 에 물 을 한 컵 반 붓 고 끓 입니다 . . 이때 멸치 라던가 다시마 라던가 그런 걸 넣 어 주 시 는데 저 는 오늘 쇠고기 가 있 어서 생략 할려구요 ~ 만약 멸치 다시마 넣 으시 려면 2 , 3 번 순서 를 바 꺼주 세요 ~ 건지 기전 에 어느 정도 우러나 야 하 니깐 요 미역 넣 기 전 에 건지 시 면 된답니다 ~ 4 . 미역 이 다 불 었 으면 . . 그대로 냄비 에 다 붓 습니다 . 담가둔 물 에 영양분 이 우러나와 있 으니깐 다 넣 어 주 세요 ~~ ( 저 는 참기름 들어간 미역국 보다 는 깔끔 한 미역국 을 좋아해서 안 하 는데 어떤 분 들 은 불린 미역 을 참기름 에 볶 아서 사용 하 시 더라구요 ~ 식감 이 더 부드럽 대요 ~ 그래도 전 싫 어요 - ㅁ -) 5 . 보글보글 끓 기 시작 하 면 소고기 ( 조갯살 ) 와 아까 쪄 둔 마늘 을 다 넣 습니다 . 더 맛있 게 만들 겠 다고 소고기 도 넣 고 조갯살 도 넣 으시 는 건 아니 져 ? ㅋㅋ 원래 소고기 를 살짝 볶 아서 넣 어 주 면 더 좋 긴 한데 자취생 이 머 하 러 후라이팬 하나 더 씁니까 ~ 또 설겆이 해야잖 아요 ~ 그냥 ;;; 6 . 이제 간 을 합니다 . . 미역국 의 기본 간 은 간장 이 라고 생각 하 시 면 될 거 같 아요 . . 지역 마다 집안 마다 다 다른데요 , 제 가 소금 간 도 해 보 고 다 해 봤 는데 오랜 자취 생활 의 결론 은 간장 ! !!! 하지만 딱 하나 로 만 맛 을 내 면 실패 할 확률 이 높 아 지 더라구요 . 간장 도 국간 장 진간장 다 넣 어 주 시 는 게 맛 이 좀 더 깊 어 진다고 해야 하나 ? 합성 조미료 를 안 넣 으니깐 대신 여러 가지 로 다양 한 맛 내기 ~ 하지만 . . 집 에 국간 장이 떨어졌 네요 ;;; 그냥 하 죠 머 . . 어차피 내 가 먹 을 건데 ~ ㅋㅋ 간장 두 숫가락 을 먼저 넣 으시 고 간장 의 향 이 잘 나 는지 맛 을 보 세요 ~ 제 가 계량컵 이 있 긴 하 지만 굳이 그런 거 따져 가 면서 요리 하 긴 힘들 잖아요 ~ 그래서 아무 컵 이나 쓰 라고 한건데 용 그래서 간장 을 몇 숫가락 넣 어야 하 는지 딱히 말 하 기 가 쫌 그래요 . . 본인 입맛 에 맞추 는 게 가장 중요 하 죠 ~ 미역 몇 g , 소금 몇 g 하 는 책 이 젤 짜증 나 서 전 저대로 ;; 여 튼 . . 간장 의 향 이 나 는 정도 가 되 고 , 약간 싱겁 다 ~ 하 는 느낌 만 남 으면 소금 을 넣 어 줍니다 . . 많이 는 필요 없 겠 죠 ? 한소끔 더 끓이 고 나 면 완성 ! !!! 완성 샷 안 찍 고 후딱 먹 었 다 ;;;; ㅠㅠ 다음 에 만들 면 다시 찍 어 올릴 게 요 ~ 참고 로 미역국 은 들어가 는 재료 마다 맛 이 다 다양 하 죠 ? 소고기 는 진한 맛 이 나 구요 조갯살 은 약간 시원 하 면서 짭쪼름한맛이 나 고 굴 은 그 시원 함 이 . . 완전 죽 어요 죽 어 ~ 굴 은 굴 만 으로 도 간 이 되 요 . . 모자라 면 소금 으로 만 하 구요 . 뽀얗 게 물 이 우러나 거든요 . . 그렇게 해서 그걸로 저희 새언니 가 애 낳 고 다이어트 를 햇 다고 하 더라구요 ~ 완전 날씬 ~ 효과 좋 대요 ~ 빈혈 도 안 생기 고 ~ 저 는 전주 사람 이 라 그런지 소고기 미역국 보다 는 조갯살 이나 굴 이 더 깔끔 하 고 좋 더라구요 ~ 공유 하 기 글 요소