유난히 춥 고 길 었 던 지난 겨울 , 그래서 더더욱 따사 로운 햇살 이 내리쬐 는 새 봄 이 기다려진다 . 3 월 인데 아직 봄기운 이 느껴 지 지 않 는다면 호텔 식당가 의 ‘ 봄 특선 ’ 요리 나 ‘ 봄나물 페스티벌 ’ 에 참여 해 보 는 것 은 어떨까 . 달래 , 냉이 , 유채 나물 등 이름 만 들어도 입 에 침 이 고이 고 봄 향기 물씬 풍기 는 파릇파릇 한 봄나물 은 춘곤증 예방 효과 는 물론 체내 콜레스테롤 수치 를 낮추 고 , 비타민 을 보충 해 줘 면역력 증진 효과 도 있 다 . 강남 에 자리 한 호텔 가 의 봄 요리 를 소개 한다 .