몰로 키아 ( Corchorus olitorius ) 는 맑 은들 ( 주 ) 로부터 제공 받 아 사용 하 였으며 , 제공 받 은 몰로 키아 의 부위 중 에서 잎 을 50 ℃ 건조 오븐 에서 건조 하 고 분쇄기 를 이용 하 여 0 . 5 mm 이하 가 되 도록 분쇄 하 였 다 . 이후 몰 로 키 아 잎 100 g 에 대해 20 배 부피 에 해당 하 는 물 을 가하 고 80 ℃ 의 온도 에서 3 시간 동안 환류 추출 하 여 몰로 키아 열수 추출물 을 수득 하 였 다 . 이후 추출물 을 여과 한 후 , 회전 진공 증발기 ( rotary vacuum evaporator ) 를 이용 하 여 1 / 10 이 되 도록 감압 농축 한 다음 , 감압 농축 된 몰 로 키 아 열수 추출물 에 다시 80 % 의 주정 을 첨가 하 여 24 시간 침전 시킨 후 침전물 을 동결 건조 하 여 몰로 키아 잎 의 주정 추출물 을 수득 하 였 다 . 상기 추출물 은 고분자 다당 을 주요 성분 으로 함유 하 고 있 어 하 기 에서 MPF ( Moroheiya polysaccharide fraction ) 로 기재 하 였 다 .