[ 동아닷컴 ] 우리 떡 과 우리 차 를 함께 먹 으면 항산 화 효과 가 상승 한다는 연구 결과 가 나왔 다 . 7 일 경기도 보건 환경 연구원 ( 원장 이정복 ) 은 전통 식품 중 떡 류 와 다류 에 항암 , 항균 및 항산 화 효과 등 이 있 는 천연 폴리 페놀 이 다량 함유 되 어 있 으며 , 이 들 을 함께 먹 을 경우 항산 화 효과 가 상승 한다고 밝혔 다 . 연구원 에 따르 면 떡 류 와 다류 의 폴리 페놀 함량 은 모듬 콩설기 가 288 mg / 100 g , 유색 송편 이 127 ~ 146 mg / 100 g 등 이 었 으며 , 수정과 가 182 mg / L 모과차 가 168 mg / L 등 이 다 . 특히 유색 송편 과 수정과 를 혼합 해 항산 화 효과 를 측정 한 결과 , 개별 항산 화 효과 의 합 보다 31 ~ 41 % 상승 했으며 , 유색 송편 과 모과차 도 26 ~ 32 % 상승 했 다 . 이번 연구 는 우리 떡 과 우리 차 가 궁합 이 잘 맞 는다는 사실 을 과학 적 분석 을 통해 확인 한 것 으로 한국 전통 식품 에 최초 로 적용 된 사례 이 기 도 하 다 . 연구원 관계자 는 “ 항산 화 효과 를 지닌 전통 식품 은 스트레스 에 의한 활성산소 누적 으로 건강 을 위협 받 는 현대인 들 에게 아주 좋 은 먹을거리 로 같이 먹 을 경우 항산 화 효과 의 상승 작용 으로 건강 에 더욱 좋 다 ” 며 “ 이번 추석 에 는 송편 에 수정과 나 모과차 를 곁들인 다면 더욱 건강 하 게 명절 을 보낼 수 있 을 것 ” 이 라고 말 했 다 . 이정복 원장 은 “ 동의보감 에 는 음식 섭취 를 통해 건강 의 기원 을 찾 고 , 음식 궁합 의 중요 성 을 이야기 하 는데 , 이 를 계승 한 한국 의 전통 식품 이야말로 건강 을 중요 시 하 는 현대인 들 의 요구 에 부응 하 는 최적 의 식품 ” 이 라고 덧붙였 다 . [ 관련 뉴스 ] - 박근혜 前 대표 5 촌 조카 들 ‘ 피살 , 자살 ’ 의혹 - 48 조 요트 시장 의 초석 다진다 ! - 안철수 원장 , 박원순 변호사 지지 ( 종합 ) - 박원순 기자 회견 ( 2 보 ) - 추석 연휴 기간 감염병 및 수인 성 · 식품 매개 질환 주의