본 발명 의 특정 구 현예 는 다른 산업 적 발효 에서 급식 원료 또는 영양분 공급원 으로서 사용 되 는 미생물 가수 분해 물 에 관한 것 이 다 . 본원 에 이 의 전문 이 참 고 문헌 으로 통합 되 는 Ummadi , M . and Curic - Bawden , " M . ( 2010 ) "" Use of Protein Hydrolysates in Industrial Starter Culture Fermentations . "" Protein Hydrolysates In Biotechnology 91 - 114 참조 . "