' 일 ' 보 는 게 힘드십니까 ? 작성자 : 박태균 등록 일 : 2007 - 08 - 21 오전 11 : 05 : 34 스트로베리 ( 딸기 ) . 라즈베리 ( 산딸기 ) . 블루베리 . 블랙베리 등 '' 베리 가족 '' 의 일원 인 크 랜 베리 ( cranberry ) . 색 이 마치 학 ( crane ) 의 머리 같 다고 해서 이런 이름 이 붙 었 다 . 이 과일 이 짙 은 붉은색 을 띠 는 것 은 껍질 의 색소 성분 인 안토시아닌 때문 이 다 . 안토시아닌 은 유해 산소 를 없애 는 항산 화 물질 로 널리 알려져 있 다 . 크 랜 베리 는 우리 에겐 다소 생소 하 지만 북미 에선 포도 . 블루베리 와 함께 3 대 과일 로 꼽힌다 . 과거 인디언 들 은 소변 이나 요도 에 이상 이 생겼 을 때 이 과일 을 즐겨 먹 었 다 ( 날 로 또는 말려서 ) . 인디언 아이 들 은 아마도 부모 가 내민 크 랜 베리 를 '' 너무 시 다 '' 며 피해 다녔 을 것 이 다 . 잘 익 은 것 이 라도 신맛 이 매실 이상 이 어서 생으로 먹 기 가 녹록 지 않 다 . 그래서 요즘 은 대개 주스 를 만들 어 마신다 . 크 랜 베리 의 대표 적 인 약성 은 방광염 . 요도염 . 신우신염 등 요로 감염 을 예방 하 는 것 이 다 . 특히 재발 위험 을 줄여 준다 ( 강북 삼성병원 가정 의학 과 성 은 주 교수 ) . 최근 캐나다 에서 수행 된 연구 에 따르 면 크 랜 베리 주스 를 하루 250 ㎖ 씩 마시 거나 크 랜 베리 캡슐 을 하루 두 알 씩 복용 하 면 먹 지 않 은 사람 에 비해 요로 감염 의 발생 위험 이 12 ~ 14 % 감소 하 는 것 으로 나타났 다 . 실제로 북미 에선 요로 감염 환자 에게 매일 크 랜 베리 주스 를 240 ㎖( 생 것 은 반 컵 , 말린 것 은 40 g ) 가량 마실 것 을 추천 한다 . 그렇 다면 크 랜 베리 가 어떻게 요로 감염 을 막아주 는 것 일까 ? 과거 엔 크 랜 베리 가 소변 을 산성 으로 바꿔 방광염 등 요로 감염 치료 에 도움 을 주 는 것 으로 여겼 다 . 그러나 크 랜 베리 의 섭취 여부 와 소변 의 산도 ( 酸度 ) 는 무관 한 것 으로 확인 됐 다 . 최근 엔 크 랜 베리 에 든 유기산 이 직접 병원균 을 죽인다는 연구 결과 가 나왔 다 . 또 과당 과 안토시아닌 이 세균 이 요로 벽 에 달라붙 는 것 을 막 아 준다 . 이 같 은 세균 부착 억제력 은 위궤양 . 위암 예방 에 도 통할 것 으로 기대 되 고 있 다 . 크 랜 베리 추출물 이 헬 리코 박 터 파 이로리 균 ( 위 . 십이지장 궤양 발병 원인 중 하나 ) 이 위 점막 이나 상피 세포 에 달라붙 는 것 을 방해 하 는 것 으로 밝혀졌 기 때문 이 다 . 이어서 중국 연 구진 은 크 랜 베리 주스 가 위내 헬 리코 박 터 균 의 수치 를 감소 시킨다는 논문 을 발표 했 다 . 노화 를 방지 하 고 암 을 예방 하 는 항산 화 능력 에 있 어서 도 발군 이 다 . 배 . 포도 . 사과 등 20 가지 의 주요 과일 을 대상 으로 폴리 페놀 ( 녹차 . 포도주 에 도 함유 ) 함량 을 조사 한 결과 크 랜 베리 가 1 위 였 다 ( 농업 . 식품 화 학회지 2001 년 ) . 항산 화 성분 이 많이 든 식품 은 혈관 건강 에 유익 하 다 . 동맥 의 유연 성 을 높이 고 혈소판 의 응집 을 막 아 주 기 때문 이 다 ( 부산대 식품 영양학 과 박건영 교수 ) . 그러나 항산 화 작용 을 하 면서 피부 건강 을 돕 는 비타민 C 함량 ( 생과 는 100 g 당 14 ㎎, 주스 는 35 ㎎) 은 딸기 ( 99 ㎎) 보다 낮 다 . 다이어트 중 인 사람 은 열량 ( 생과 는 100 g 당 49 ㎉, 주스 는 57 ㎉) 이 딸기 ( 20 ㎉). 산딸기 ( 22 ㎉) 보다 두 배 이상 높 다는 사실 을 기억 해야 한다 . 또 와파린 ( 혈전증 예방 . 치료제 ) 을 복용 중 인 사람 은 크 랜 베리 주스 를 하루 한잔 미만 마시 는 것 이 안 전하 다 . 크 랜 베리 는 국내 에서 도 구입 이 가능 하 다 . 원료 를 들여와 가공 한 국산품 도 나와 있 다 . 공유 하 기 글 요소