상기 [ 표 2 ] 에 나타낸 바 와 같이 , 실시 예 2 의 발효 인삼 은 비 교예 1 의 발효 되 지 않 은 인삼 에 비해 9 종 의 효소 들 이 추가 로 발견 되 었 다 . 추가 로 발견 된 효소 의 종류 는 알칼리 포스 파 타제 ( Alkaline phosphatase ) , 에스 테라 제 ( Esterase ( C 4 ) ) , 에스 테라 제 리 파제 ( Esterase Lipase ( C 8 ) ) , 산 성 포스 파 타제 ( Acid phosphatase ) , 알파 - 갈 락 토시 다제 ( alpha - galactosidase ) , 베타 - 갈 락 토시 다제 ( beta - galactosidase ) , 베타 - 글 루 코시 다제 ( beta - glucosidase ) , N - 아세틸 - 베타 - 글 루 코 사미니 다제 ( N - acetyl - beta - glucosaminidase ) , 알파 - 만 노시 다제 ( alpha - mannosidase ) 이 다 . 따라서 , 상기 9 종 의 효소 는 아스 페르 길 루스 크리스타 투스 ( A . cristatus ) GF 8 의 세 포외 효소 인 것 으로 판단 되 었 다 .