' 알토란 ' 약고추장 , 된장 살짝 넣 어 감칠맛 넘치 는 밥도둑 
 MBN ' 알토란 ' 231 회 이 재방송 된 가운데 임성근 조리 기능장 의 약고추장 레시피 가 화제 다 . 
 2 일 재방송 된 MBN ' 알토란 ' 231 회 에서 는 임성근 조리 기능장 이 약고추장 레시피 를 소개 했 다 . 
 먼저 후라이팬 에 식용유 를 8 큰 술 로 넉넉히 넣 어 가열 한다 . 이어 다진 소고기 우둔살 600 g 을 넣 고 볶 아 준다 . 
 소고기 를 볶 는 후라이팬 에 잘 게 썬 양파 2 개 를 넣 어 볶 다가 양파 가 투명 해 지 면 다진 마늘 6 큰 술 을 넣 고 볶 는다 . 
 이어 간장 6 큰 술 을 둘러 넣 어 준 뒤 간장 이 타 면 된장 6 큰 술 을 넣 어 함께 볶 아 준다 . 
 더불 어 맛술 1 컵 , 청주 1 컵 , 물엿 1 컵 , 고추장 4 컵 을 넣 어 함께 조리 면 ' 밥도둑 ' 약고추장 이 완성 된다 . 
 임성근 조리 기능장 은 " 소고기 의 수분 이 증발 할 때 까지 볶 아 줘야 상하 지 않 는다 " 며 " 된장 을 넣 게 되 면 감칠맛 이 올라간다 " 고 팁 을 전수 했 다 . 
 이어 " 조리 는 과정 중 에 재료 가 튈 수 있 어서 장갑 을 끼 고 주걱 으로 계속 저 어 주 면서 15 분 정도 조려 주 면 된다 " 고 강조 했 다 .