< link rel =" stylesheet " href =" http : / / editor . daum . net / services / blog / css / contents 4 view . css ? ver = 1 . 1 . 114 " type =" text / css "/>< link rel =" stylesheet " href =" http : / / editor . daum . net / services / blog / css / theme 4 view . css ? ver = 1 . 1 . 114 " type =" text / css "/> 나물 종류 의 약초 글쓴이 : 이수경 출처 : http : / / cafe . daum . net / myrefarm / 1 Rhx / 206 ? q =% B 3 % AA % B 9 % B 0 % 20 % C 1 % BE % B 7 % F 9 % C 0 % C 7 % 20 % BE % E 0 % C 3 % CA & re = 1 매년 4 - 5 월 경 어린 잎 을 따 서 약간 데친 다음 쌈 을 싸 서 먹 기 도 하 고 고추장 을 발라 말려 두 었 다가 구 어 먹 기 도 하 며 , 대부분 찹쌀가루 에 풀 을 써서 말린 후 부각 을 만들 어 술 안주 로 이용 하 기 도 하 는 데 독특 한 향 이 있 어 고급 요리 로 활용 된다 . 월계 마을 각 가구 마다 한 그루 이상 씩 크 게 자라 쉽 게 알 아 볼 수 있 다 . 가죽나무 엄개 , 호랑가시나무 두릅나무 , 무우 , 한국인 삼 , 오갈피 와 같이 오갈피 나무과 로 신장병 이나 당뇨병 의 묘약 이 라고 전해 지 고 있 으며 , 동의보감 에 의하 면 말린 뿌리껍질 15 g 을 500 cc 의 물 로 절반 이 되 게끔 달여서 하루 3 회 나누 어 마시 면 혈당치 를 상당히 낮추 고 , 위염 , 위궤양 , 이뇨 에 도 효과 가 있 다 한다 . 산간 에 자생 한 엄나무 의 줄기 에 는 가시 가 무수히 돋아나 있 어 며느리 채찍 이 라는 명 도 있 으며 산간 마을 대문간 에 줄기 를 걸 어 놓 아 호랑이 침입 을 막 는다 하 여 호랑 가시 라고 도 한다 . 매년 봄 새순 을 따 서 데친 후 나물 로 먹 는데 진미 이 며 이 또한 월계 마을 에서 쉽 게 찾 을 수 있 다 . 엄나무 한방 에서 는 두릅나무 를 오가피 ( 다음 참조 ) 라고 하나 매년 봄 새순 을 따 서 끓 는 물 에 약간 데친 후 초고추장 에 찍 어 먹 든가 나물 로 무쳐 먹 는 데 산 두릅 은 향 이 독특 해 더욱 더 진미 이 다 . 한약재 로 해수 , 위암 , 당뇨병 , 소화제 로 쓰인다 하 여 대부분 농가 에서 야지 에 대량 이식 하 여 재배 하 고 , 심지어 밭 에다 심어 줄기 순 이 아닌 땅 두릅 순 을 따 서 시중 에 팔 기 도 한다 . 나무껍질 과 뿌리 를 말려 달인 물 을 먹 으면 ( 오가피 참고 ) 한방 치료 에 긴요 하 게 쓰인다 . 두릅나무 5 소엽 으로 된 약나무 로 중국 에서 전래 되 었 으며 오가피주 는 많이 알려져 있 다 . 동의보감 에 의하 면 류 마티 즘 이나 풍습 을 고치 고 뼈 , 근 을 강하 게 하 는 약 으로 뿌리껍질 과 잎 을 말려 150 g - 200 g 을 소주 1 . 8 리터 에 담 아 반 달 후 한 두 잔 씩 마시 면 약효 및 자양 강장제 가 된다고 한다 . 산간 지방 민가 의 울타리 로 심 거나 야생 으로 번식 하 는 데 , 이 또한 월계 마을 에서 쉽 게 구경 할 수 있 다 . 오가 피미 나 릿 과 다년생 초 산지 의 나무 그늘 아래 약간 의 습기 가 있 는 곳 에 자생 하 는 데 줄 기 는 50 - 80 ㎝ 정도 자라 며 잎 은 미나리 잎 과 미 슷하여 끝 이 뾰족 하 고 톱니 가 있 다 . 봄 에 연한 부분 은 나물 로 먹 는 데 향 이 좋 고 잎 에 윤기 가 나 , 생잎 을 쌈 으로 싸 서 먹 던지 , 무쳐서 도 먹 고 김치 로 도 담가 먹 는다 . 참나 물미 나 릿 과 다년생 초 불 미나리 미나리 는 습지 인 밭 이나 , 논 에서 많이 재배 하 는데 , 산간 습지 나 , 실개천 변 에 야생 한 미나리 를 불 미나리 라 한다 . 재배 가 아닌 야생 불 미나리 는 향 이 짙 어 데쳐서 나물 로 먹 으면 일품 이 다 . 또한 비린 고기 ( 물고기 ) 매운탕 에 는 꼭 들어가 비린내 가 제거 되 고 맛 이 좋 아 복 매운탕 등 에 함께 넣 어 먹 는다 . 간장 을 좋 아 지 게 하 는 성분 이 있 어 불 미나리 를 즙 으로 내 어 먹 기 도 한다 ( 동의보감 에 의하 면 간장 , 이뇨 , 해열 의 효능 이 있 다고 함 . ) 미나리 미나 릿 과 다년생 초 산 과 들 습기 가 있 는 양지 쪽 에서 자생 하 며 미나리 와 비슷 하 다 하 여 붙인 이름 으로 6 월 경 줄기 끝 에서 노란 ( 미나리 는 하얀 꽃 ) 꽃 이 피 며 , 독성 이 있 어 가급적 먹 지 않 는 것 이 좋 다 . 말려서 해 열 , 진통 , 소종 등 으로 생약 에 이용 하 기 도 한다 . 미 나 리아제 비국 화 과 다년생 초 일반 적 으로 널리 알려진 취나물 로 요즈음 전국 어느 농가 밭 이나 온상 에서 재배 하 여 시중 에 팔리 고 있 다 . 산 에서 채취 한 참취 ( 특히 지리산 자락 ) 는 향 이 짙 어 입맛 을 더 돋 는다 . 매년 봄 ( 산간 고지 는 늦 은 봄 ) 채취 하 여 끓 는 물 에 데쳐서 무치 거나 쌈 을 싸 서 먹 기 도 하 며 , 데친 나물 을 말려서 장기 보관 하 여 수시로 나물 로 무쳐 먹 는다 . ( 동의보감 에 의하 면 두 통 현기증 에 효능 이 있 다고 함 . ) 참취 국화과 다년생 초 일 명 곤달비 라고 하 며 깊 은 산 의 습지 에서 자생 하 며 잎 이 참취 보다 훨씬 크 고 넓 어 쌈 을 싸 서 드 시 기 도 좋 고 , 거의 야생 이 라 향 이 짙 어 애호가 들 이 많이 찾 으나 , 희귀 하 여 귀하 다 . 요즈음 부분 적 으로 채취 하 여 재배 하 는 곳 이 늘 고 있 는데 , 혹 시장 등 에서 구경 되 는 것 은 거의 재배 일 것 으로 생각 된다 . ( 동의보감 에 의하 면 진해 , 거담 , 진통 등 에 효능 이 있 다고 함 . ) 곰취 국화과 다년생 초 대표 적 인 산나물 로 어떻게 요리 하 든 맛 이 좋 다 . 잎 이 미역 내피 와 같 아 붙인 산나물 로 봄 에 어린 잎 은 뿌리 가까이 ( 바닥 에 붙 어 있 음 ) 자르 고 여름 에 다 자 라도 잎 을 따 서 나물 로 도 먹 고 꽃 을 포함 한 자 란 잎 을 말려 한약재 로 활용 한다 . 동의보감 에 의하 면 1 회 3 ~ 6 g 을 달여서 복용 하 면 감기 , 두 통 , 목 이 아픈데 효능 이 있 다고 한다 . 미역취 국화과 다년 생초 들 이나 산 에서 흔한 것 으로 취나물 중 의 하나 이나 쓴 맛 이 강해 데쳐서 여러 날 동안 흐르 는 물 에 쓴 맛 을 우려낸 다음 잘 말려서 보관 후 적 당량 조리 해서 먹 는다 . 한방 으로 진해 , 거담제 로 효능 이 있 다 . 개미취 국화과 다년생 초 꽃 이 가 지 끝 에 두 송이 정도 의 보라 빛 으로 피 며 잎 앞뒤 로 흰 솜털 이 깔려 있 어 희 게 보인다 . 산지 양지 바른 곳 에 자생 하 며 취나물 의 한 종류 로 봄 에 연한 순 을 나물 로 먹 기 도 하 고 쑥떡 처럼 수리취떡 도 만들 어 먹 는다 . 수리 취국 화 과 다년생 초 ( 산고 들 빼 기 , 왕고들빼기 ) 평지 나 , 인가 야산 등 에 흔한 식물 로 풀 전체 에 건위 작용 을 하 는 성분 이 들 어 있 어 강장 에 좋 고 불면증 에 도 효과 가 있 다 . 떫 고 쓴 맛 이 강하 나 이른 봄 에 어린 싹 은 나물 로 무쳐 먹 고 늦 가을 에 뿌리 를 캐서 여러 날 물 에 담가 쓴 맛 을 우려낸 다음 김치 로 담 아 먹 는다 . 고들빼기 김치 라고 구례 , 순천 지방 에서 애용 되 고 있 다 . 고들빼기 국화과 다년생 초 ( 산 머위 , 머구 ) 산 의 습지 나 우물가 등 에 자생 하나 , 요즈음 밭 에서 도 많이 재배 한다 . 봄 에 어린 잎 은 나물 로 먹 고 , 여름 에 줄기 는 말려서 ( 머위 대 ) 나물 이나 , 보신탕 등 에 넣 어 요리 하 기 도 한다 . 또한 머위 대 는 고추장 등 에 넣 고 장아찌 를 만들 어 먹 기 도 하 는 데 복어 와 같이 어류 중독 에 효능 이 있 고 종기 나 습진 , 상처 난 곳 에 잎 을 비벼서 그대로 또는 불 에 볶 아서 바르 기 도 한다 . 머위 고사릿과 다년생 초 산 이 나 들 의 양지 쪽 에서 자라 며 봄 부터 여름 까지 새순 이 하나 씩 곧 게 솟 을 때 꺽 어 물 에 담가 독성 을 제거 한 후 나물 로 먹 거나 조기 매운탕 등 에 넣 어 먹 는다 . 봄철 햇고사리 조기 탕 은 이 지방 의 제일 진미 이 다 . 끓 는 물 에 데쳐 말린 후 말린 고사리 는 물 에 불려 나물 이나 , 산적 , 국 등 에 여러 용도 로 이용 되 는데 , 동의보감 에 의하 면 늦가을 뿌리줄기 를 채취 햇볕 에 말린 후 잘 게 썰 어 1 회 에 4 - 8 g 씩 200 cc 물 로 달여서 복용 하 면 해 열 , 설사 , 황달 , 대하증 , 이뇨 등 의 효과 가 있 다고 한다 . 고 사리 고 사릿 과 다년생 초 산속 , 깊 은 계곡 , 숲 속 에 주로 자생 하 며 어린 잎 은 흰 솜털 이 나 있 으며 잎자루 는 처음 에 붉 은 갈색 털 로 덮여 있 다 . 이른 봄 에 자라나 는 연한 잎줄기 를 따 서 나물 로 먹 기 도 하 고 육개장 끓일 때 넣 어 먹 기 도 한다 . 고비 는 떫 은 맛 이 강해 그릇 속 에 꺽 은 고비 를 두 어겹 깔 고 그 위 에 나 무재 를 한줌 뿌린 후 반복 해서 여러 겹 을 깐 다음 물 에 뜨 지 않 도록 돌 을 얹 어 물 을 부 어 우려 낸 후 말려서 갈무리 해 두 었 다가 먹 으면 좋 다 . 말린 줄기 와 잎 은 인후통 에 뿌리 는 이뇨제 로 이용 된다 . 고비 백합 과 다년생 초 알 뿌리 를 가진 여러 해 살 이 로 마늘 과 흡사 한 냄새 가 나 고 맵 다 . 들 이나 밭 에서 흔히 자라 고 재배 도 많이 하나 , 산간 묵 은 밭 이나 , 양지 바른 산 속 에서 자생 한 달래 는 향 이 더 짙 어 맛 이 있 고 강장 에 도 효능 이 있 는 듯 하 다 . 알 뿌리 와 잎 을 생채 로 무쳐 드 시 거나 , 된장 찌게 등 에 넣 어 먹 기 도 한다 . 동의보감 에 의하 면 벌레 에 물린 상처 에 달래 를 찧 어 붙이 면 가려움증 이 가시 고 , 보혈 , 신경 안정 , 불면증 , 자궁 혈증 , 월경 불순 , 신경 항진 등 의 효능 이 있 다고 한다 . 달래 돌나물 과 다년생 초 ( 돋나물 ) 줄기 가 덩굴 모양 뻗 어 마디 마다 뿌리 가 나 잘 자라 돌나물 이 라 한다 . 어린 줄기 와 잎 채 잘라 생채 로 묻혀 먹 거나 , 물김치 를 담가 먹 기 도 하 고 , 간 에 해독 이 된다 하 여 생즙 을 내 서 먹 기 도 한다 . 돌나물 국화과 다년생 초 산야 습지 에 새순 이 우산 모양 을 하 고 자생 하 는 데 어린 잎 을 따 서 데친 후 물 에 우려 내 어 쓴 맛 과 특이 한 냄새 를 없앤 후 무치 면 맛 이 좋 다 . 우산나물 국화과 다년생 초 야산 계곡 습지 나 , 논 밭 두렁 에 자생 하 며 이른 봄 에 새순 을 채취 데쳐서 나물 로 먹 고 , 기름 에 볶 아 먹 기 도 하 고 쌀 과 섞 어 밥 에다가 도 지 어 먹 기 도 한다 . 줄기 는 크 게 자라 꽃 이 자주색 과 흰색 으로 피 어 들국화 의 일종 으로 칭한다 . 울릉도 에서 만 자생 하 는 섬쑥부쟁이 도 있 다 . 쑥부쟁이 국화과 다년생 초 ( 헝 갓 구 ) 들 과 산 도처 에 눈 에 띄 는 식물 로 전체 에 흰 털 과 거미줄 같 은 털 이 났 다 . 봄 에 어린 잎 은 따 서 국 을 끓여 먹 기 도 하 고 나물 로 도 데쳐 먹 는다 . 줄기 는 껍질 을 벗겨 장아찌 로 도 만들 어 먹 는다 . 뿌리 와 잎 , 줄기 모두 약재 로 쓰이 는 데 동의 보감 에 의하 면 말려서 잘 게 썰 어 해 열 , 지혈 , 감기 , 백일 해 , 고 혈압 , 장염 , 신장염 , 토혈 , 혈뇨 , 혈변 , 산후 에 출혈 멈춤 , 대하증 등 에 쓰인다고 한다 . 엉겅퀴 겨자 과 이년생초 들 이나 밭 에 흔한 식물 로 이른 봄 꽃대 가 오르 기 전 에 채취 하 여 나물 로 만들 어 먹 고 냉이 국 또는 된장 찌게 에 도 넣 어 끓이 면 별미 이 다 . 냉이 국화과 다년생 초 ( 쓴나물 , 싸랑부리 ) 전국 각지 밭 가장자리 에서 흔히 보이 는 식물 로 잎 이나 줄기 모두 쓴 맛 이 강하 고 자르 면 흰 즙 이 나온다 . 이른 봄 뿌리줄기 를 캐서 나물 로 무쳐 먹 거나 , 부침 할 때 도 넣 어 먹 어도 좋 다 . 동의보감 에 의하 면 봄 에 채취 하 여 말린 후 약재 로 쓰 는 데 말린 약재 ( 뿌리 포함 ) 를 1 회 2 - 4 g 씩 200 cc 의 물 로 달여서 복용 하 면 해 열 , 건위 , 조혈 , 소종 등 에 효능 이 있 다고 한다 . 타박상 이나 종기 에 도 생채 를 찧 어 환부 에 붙인다 . 씀바귀 국화과 다년생 초 전국 산야 에 흔히 널려 있 으며 어린 쑥 은 국 에 넣 어 먹 거나 떡 을 해서 잎 과 줄기 ( 5 월 단오 채취 ) 는 말려서 약재 로 쓴다 . 동의보감 에 의하 면 지혈 , 온경 , 이담 , 해 열 , 지통 , 거담 , 지사 등 에 효능 이 있 으며 , 옴 이나 습진 치료 시 는 생 쑥 을 찧 어 환부 에 붙이 면 된다 . 쑥 , 약쑥 국화과 다년생 초 전국 산야 에서 흔히 볼 수 있 으며 , 이른 봄 어린 것 은 뿌리 와 함께 나물 이나 국거리 로 쓴 맛 을 우려 낸 다음 먹 는다 . 동의보감 에 의하 면 꽃피 고 있 을 때 채취 하 여 말린 약재 를 1 회 에 5 - 10 g 씩 200 cc 물 에 달여 복용 하 면 감기 로 인한 열 , 기관지염 , 늑막염 , 간염 , 담낭염 , 소화 불량 , 변비 , 유방염 등 에 효과 가 있 고 해 열 , 건위 , 발한 , 정혈 , 이뇨 , 소염 등 에 도 효능 이 있 다 민들레 백합 과 덩굴성 다년생 초 산지 덩굴 속 에 자라 며 , 대단히 맛 이 좋 아 산 채 로 봄 에 연한 순 을 나물 과 국 으로 먹 는다 . 동의보감 에 의하 면 뿌리 를 약재 로 쓰 는 데 , 말린 뿌리 를 1 회 에 3 - 6 g 씩 200 cc 물 로 달여 복용 하 면 근육 을 펴 주 고 혈액 순환 을 활발 하 게 하 고 피로 회복 과 기운 을 돋운 데 효능 이 있 다 . 밀나물 땅 을 기 면서 뻗 어 나가 는 산야 에 흔한 식물 로 뱀 들 이 먹 는 다 하 여 뱀딸기 라 하나 , 사람 이 열매 를 먹 을 수 도 있 으나 , 맛 이 없 다 . 동의보감 에 의하 면 잎 과 줄기 를 약재 로 쓰 는 데 , 말린 약재 를 1 회 4 - 8 g 씩 200 cc 물 로 달여 복용 하 면 해 열 , 동경 , 진해 , 해독 에 효능 이 있 고 벌레 에 물린 상처 에 생채 를 찧 어 붙이 거나 , 말린 약재 가루 를 빻 아 기름 으로 개 어서 바르 면 된다 . 뱀딸기 ( 즌솔 , 뱀밥 , 토끼 과자 ) 전국 산야 각지 에 흔한 식물 로 가지 가 사방 으로 뻗 고 있 는 보통 의 줄기 를 여름 에 채취 하 여 그늘 에서 말려 잘 게 썰 어 약 으로 쓴다 . 동의보감 에 의하 면 말린 약재 를 1 회 에 2 - 4 g 씩 200 cc 물 로 반 이 되게 달 이 거나 생즙 을 내 서 복용 하 면 토혈 , 장 출혈 , 기침 , 천식 , 진해 와 이뇨 에 효능 이 있 고 뜨거운 피 를 식혀 주 는 기능 이 있 다 . 쇠뜨기 ( 우슬 뿌리 , 도독 놈 가시 ) 줄기 마디 가 소 의 무릎 과 같 다 하 여 쇠 무 릅 이 라고 하 며 , 가을 에 는 이삭 모양 이 온갖 옷 에 무쳐 도독 놈 가시 라고 도 하 는 데 , 뿌리 에 이뇨 와 통경 작용 을 하 는 우슬 사포닌 성분 이 있 어 말린 뿌리 를 1 회 2 - 6 g 씩 200 cc 물 로 달 이 거나 , 가루 로 빻 아 복용 하 거나 10 배량 의 소주 에 오래 담궈 한잔 씩 복용 하 면 임질 , 혈뇨 , 월경 폐지 , 산후 어혈 로 인한 복통 , 무릎 의 통증 , 타박상 등 에 효능 이 있 다 . 쇠 무 릅백합과 다년생 초 산 의 양지 풀밭 에 간혹 보이 며 , 노고단 주변 에 많이 널려 7 월 초 노고단 자락 에 는 원추리 꽃밭 으로 화려 하 다 . 봄 에 어린 순 은 고기 와 함께 국 을 끓이 면 미역국 이상 으로 맛 이 있 다 . 동의보감 에 의하 면 뿌리 를 약재 로 쓰 는데 가을 에 채취 하 여 말린 후 잘 게 썰 어 1 회 에 2 - 4 g 씩 200 cc 물 에 달여 복용 하 면 여성 의 몸 을 보해 주 고 대하증 , 월경 과 다 , 월경 불순 등 에 효능 이 있 다 . 원추리 꿀풀 과 다년생 초 전국 산야 양지 바른 풀 밭 에 간혹 뜨이 며 여러해살이 풀로 방 앗 잎 으로 널리 알려진 식물 이 다 . 잎 에서 박하 향 이 나 향료 로 쓰이 고 사탕 ( 박하사탕 ) 제조 에 쓰이 고 탕 이나 부침 에 도 쓴다 . 동의보감 에 의하 면 꽃 을 포함 한 줄기 , 잎 을 말려서 말린 약재 를 1 회 에 4 - 8 g 씩 200 cc 물 로 달 이 거나 가루 로 빻 아 복용 하 면 건위 , 진통 , 해독 , 소종 등 에 효능 이 있 고 , 생풀 을 찧 어 뱀 이나 벌레 물린 데 붙이 면 좋 다 . 방아풀 꿀풀 과 다년생 초 전국 야산 과 들 에 자생 하 며 온몸 에 짧 은 털 이 있 고 여름 에 자주 보라색 꽃 이 솔방울 처럼 송이 져 돌려 가 며 피 는데 꽃 끝 을 빨 면 꿀 이 나온다 하 여 꿀풀 이 라 한다 . 동의보감 에 의하 면 어린싹 은 쓴맛 이 강해 데쳐서 이틀 정도 우려 낸 후 양념 해서 나물 로 먹 고 꽃 이 반 정도 마를 때 채취 하 여 햇볕 에 말려 잘 게 썰 어 1 회 에 3 - 6 g 씩 200 cc 물 에 달이 거나 가루 로 빻 아 복용 하 면 간 을 맑 게 해 주 며 이뇨 , 소염 등 에 효능 이 있 다 . 또한 생풀 을 짓이겨 유선염 과 종양 에 붙이 거나 안질 의 경우 달 인물 로 환부 를 씻 어 내 기 도 한다 . 꿀풀 장미과 활엽 고 소목 깊 은 산 산지 에서 자라 며 크 게 자란 것 은 높이 8 m 가량 크 고 잎 은 어긋나 며 작 은 잎 은 피침형 이 고 가장자리 에 톱니 가 있 다 . 잔가지 끝 에 5 - 6 월 에 희 고 작 은 꽃 이 우산 꼴 로 모여서 핀 후 빨갛 게 열매 를 맺 는다 . 설악산 과 지리산 고지 에서 흔히 보이 는 데 빨간 열매 는 익 는 데 로 채취 하 여 햇볕 에 말린 후 1 회 에 4 - 8 g 씩 200 cc 물 로 달여서 복용 하 면 이뇨 , 진해 , 거담 , 강장 등 에 효능 이 있 고 신체 허 약증 을 비롯 기침 , 기관지염 , 폐결핵 , 위염 등 에 이용 된다 . 장기 복용 할려면 약재 5 배 가량 의 소주 에 반년 이상 담가 매일 조석 으로 소량 씩 복용 한다 . 마가목 메꽃 과 다년생 초 전국 들 이나 밭 에 흔하 며 잎 은 어긋나 고 활 꽃 처럼 긴 삼각형 으로 피 고 여름 에 나팔꽃 모양 의 엷 은 홍색 으로 꽃 이 피 었 다가 저녁 에 는 시들 어 버린다 . 어린 싹 은 나물 로 먹 고 뿌리 를 캐 면 굵 은 국수 모양 으로 많 은 뿌리 가 얽혀 있 다 . 이 뿌리 는 시루떡 이나 밥 지 을 때 넣 어 먹 으면 달 고 맛 이 있 다 . 동의보감 에 의하 면 꽃 이 필 무렵 뿌리 까지 채취 하 여 햇볕 에 말린 후 말린 약재 는 1 회 에 7 - 13 g 씩 200 cc 물 로 달여 복용 하 면 이뇨 , 강장 , 피로 회복 , 항 당뇨 등 에 효능 이 있 고 방광염 , 당뇨 , 고 혈압 등 을 다스리 는 약 으로 쓴다 . 메꽃 초롱꽃 과 다년생 초 산지 다소 그늘 진 곳 에서 자생 하 며 줄기 끝 이 여러 개 로 갈라져 각기 한 두 송이 종과 같이 초롱꽃 이 보 라 빛 이나 흰 꽃 ( 흰 모시대 ) 으로 핀다 . 어린 싹 은 나물 로 무치 고 , 뿌리 를 약재 로 쓴다 . 뿌리 를 봄 , 가을 로 캐서 삶 아 먹 거나 , 고추장 에 박 아 장아찌 로 도 먹 으며 , 동의보감 에 의하 면 뿌리 를 말려 말린 약재 를 1 회 2 - 4 g 씩 200 cc 물 에 달여서 복용 하 면 해독 , 거담 , 해 열 , 강장 등 에 효능 이 있 고 기침 , 기관지염 , 인후염 등 의 약 으로 쓴다 . 모싯대 산옥잠화 백합 과 다년생 초 산지 습한 자리 를 좋아하 는 여러 해 살 이 풀로 잎 은 뿌리 에서 돋 아 비스듬히 자라 고 여름 에 꽃 이 연한 자주색 이나 , 흰 색 으로 한쪽 으로 치우쳐 가지 위쪽 에 달리 고 어린 싹 은 맛 이 담백 하 고 씹히 는 느낌 이 좋 으며 약하 게 미끈 거려 산채 중 고급 요리 로 데쳐서 나물 로 먹 거나 된장 국거리 에 쓰 면 된장국 과 미역국 의 혼합 된 시원 한 맛 이 있 다 . 비비추 봉숭아 과 산골 습한 물가 등 에 여름철 봉숭아 꽃 모양 처럼 피 는 데 여름 부터 가을 사이 채취 하 여 햇볕 에 말린다 . 말린 뿌리 를 1 회 에 2 - 3 g 씩 200 cc 물 로 달여 복용 하 면 강장 효과 와 멍든 피 를 풀 게 한다 . 또 말린 잎 과 줄기 로 달인 물 로 종기 와 뱀 에 물린 환부 를 닦 아 내 거나 , 환부 에 붙인다 . 물봉선 백합 과 다년생 초 산 속 깊 은 습지 에 자라 며 , 땅 속 깊이 길쭉 한 계란 꼴 의 알 뿌리 에서 2 매 의 잎 이 타원 꼴 로 자라 서 연하 고 두터운 잎 사이 로 가늘 고 연한 꽃 줄기 가 자라 자주 보라색 꽃 이 핀다 . 알 뿌리 를 강판 으로 갈 아 물 에 잠겨 녹말 을 얻 어 요리 하 는 데 많이 섭취 시 설사 가 난다 . 동의보감 에 의하 면 말린 알 뿌리 를 1 회 에 4 - 6 g 200 cc 물 로 달 이 거나 , 가루 를 내 서 복용 하 면 건위 , 지사 , 진토 의 효능 이 있 고 위장염 , 구토 , 설사 등 의 약 으로 쓴다 . 얼레지 용담 과 전국 산지 양지바른 풀밭 에 여름 이후 보라색 꽃 이 위 로 향해 초롱꽃 모양 으로 핀다 . 꽃핀 뒤 에 는 길쭉 한 열매 를 맺 는다 . 동의보감 에 의하 면 가을 에 뿌리 를 채취 하 여 햇볕 에 말려 말린 약재 를 1 회 에 1 - 3 g 씩 200 cc 물 로 달여 복용 하 면 소화 불량 , 담낭염 , 황달 , 두 통 , 뇌염 , 건위 와 해 열 , 소염 , 담즙 이 잘 나오 게 하 는 효능 이 있 다 . 용담 양귀비과 여러 해 살 이 풀 로 땅 속 에 지름 1 . 5 cm 정도 의 덩이줄기 를 가지 고 있 고 꽃 은 한쪽 으로 넓 게 비둘기 모양 과 자주 빛 도 는 하늘색 모양 으로 산지 양지바른 풀밭 에 자생 한다 . 동의보감 에 의하 면 6 월 경 잎 이 말라 죽 을 때 덩이줄기 를 캐서 햇볕 에 말린 후 1 회 에 2 - 4 g 씩 200 cc 물 로 달 이 거나 . 가루 로 빻 아 복용 하 면 진통 , 진정 , 자궁 수축 등 에 효능 이 있 고 , 월경통 , 월경 불순 , 산후 어혈 복통 등 의 증세 에 약 으로 쓴다 . 왜 ( 산 ) 현호색 자주 현호색 양귀비과 현호색 으로 주로 전라도 지방 산록 그늘지 고 습기 가 많 은 땅 에 자생 하 는 꽃 이 자주색 을 띄 고 있 다 . 생풀 을 찧 어서 옴 이나 , 완선 ( 피부병 ) 의 환부 에 붙이 거나 , 말린 약재 를 적당량 의 물 로 뭉근 하 게 달여서 그 물 로 환부 를 자주 닦 아 내 면 효과 가 있 다 . 자주 괴불주머니 광대나물 과 전국 각지 양지바른 들판 에 자생 하 며 어릴 때 쑥 모양 으로 자라 다 가지 를 곧 게 키우 며 잎 마디 마다 2 매 가 마주 자리 한다 . 잎 과 줄기 를 햇볕 에 말려 1 회 에 4 - 10 g 씩 200 cc 물 로 달 이 거나 가루 로 빻 아 복용 하 면 된다 . 주로 부인병 의 치료 에 이용 되 며 자궁 을 수축 시키 고 월경 을 조절 하 며 뭉친 피 를 풀 어 줘 혈액 순환 을 돕 기 도 한다 . 익모초 상륙 과 전국 각지 인가 까지 널리 분포 한 여러해살이풀 로 독성분 이 많 아 독초 로 불리 나 이뇨 효과 와 악 성 종기 에 효과 가 커 약재 로 많이 쓰인다 . 가을 이나 봄 에 굴취 하 여 햇볕 에 말려 1 회 에 2 - 4 g 씩 200 cc 물 로 달 이 거나 가루 로 빻 아 복용 하 면 가스 가 찰 때 , 각기 인후염 등 에 효능 이 있 다 자리공 석죽 과 전국 각지 양지바른 들판 에 많이 자생 하 며 온 몸 에 흰 가루 를 뒤집 어 쓰 고 있 는 듯 한 색조 를 보이 고 가지 끝 에 한 송이 또는 두 송이 꽃 이 핀다 . 꽃필 때 지상 부 모두 채취 햇볕 에 말린 후 1 회 2 - 4 g 씩 200 cc 물 로 달 이 거나 가루 로 빻 아 복용 하 면 이뇨 와 동경 , 소염 등 에 효능 이 있 고 오줌 소태 나 , 월경 불 순시 약재 로 쓴다 패랭이꽃 미나리 아 제비과 전국 각지 산 과 들 ( 특히 산간 묘지 ) 에 자생 하 는 데 요즈음 관상용 으로 많이 채취 하 는 바 라 멩 귀하 다 . 뿌리 를 약재 로 쓰 는 데 말린 약재 를 1 회 에 2 - 5 g 씩 200 cc 물 로 달 이 거나 가루 로 빻 아 복용 하 면 해 열 , 소염 , 살균 및 뜨거운 피 를 식혀 주 는 효능 이 있 다 . 할미꽃 홀아비꽃대 과 전국 산속 나무 및 숲 속 에 자생 하 는 여러해살이 풀 로 줄기 끝 에 4 개 의 잎 이 모여 잎 사이 로 하나 의 꽃대 가 자라 꽃 이 이삭 모양 으로 뭉쳐 핀다 . 잎 과 줄기 를 봄 , 여름 사이 채취 하 여 햇볕 에 말린 후 1 회 에 0 . 5 - 1 g 씩 200 cc 물 로 달 이 거나 곱 게 가루 로 빻 아 복용 하 면 풍증 을 다스리 고 기침 , 가래 , 기관지염 , 인후염 등 에 효능 이 있 다 . 호 래비 꽃 인동과 덩굴성 관목 전국 산 과 들 에 자라 며 잎 이 타원 형 이 고 덩굴 줄기 를 가지 며 , 꽃 이 희 게 피 다 점차 노랗 게 변한다 . 잎 과 꽃 을 말려 약재 로 쓴다 . 주로 예전 에 감기 가 들 면 인동덩굴 에 밤 과 대추 를 넣 어 달여서 먹 었 으며 이뇨제 , 건위 , 해 열 , 소염제 로 활용 한다 . 이 풀 을 겨울 을 이겨 내 는 풀 로 김대중 대통령 께서 즐겨 사용 한 말 이 기 도 한 풀 이 다 . 인동초 반하 , 천 남성 과 전국 산 숲 속 에 나 는 독성 이 강한 독초 이나 알 뿌리 를 약재 로 쓴다 . 여름 에 진 보라색 꽃 이 피 고 옥수수 같이 생겼 는데 붉 게 익 는다 . 알뿌리 는 껍질 을 벗겨 말려 1 회 에 1 - 1 . 5 g 씩 200 cc 물 로 달 이 거나 가루 로 빻 아 복용 하 면 거품 , 거담 , 소종 등 에 효능 이 있 고 종양 이나 종기 에 는 가루 를 기름 으로 개 어서 환부 에 바른다 . 허준 드라마 시절 옹주 마마 의 동생 을 치료 한 바 있 는 중풍 , 반신불수 , 안면 신경 마비 , 간질병 , 임파선 종양 , 파상풍 등 의 치료제 이 다 . 천 남성 보춘화 , 난초과 야산 숲 속 의 다소 마른 땅 에 자생 하 며 , 꽃 이 아름답 고 보 기 좋 아 난 애호가 들 이 많이 채취 하 는 데 희귀종 은 고가 로 거래 된다 . 뿌리 를 약재 로 쓰 는데 , 말린 뿌리 를 곱 게 빻 아 기름 으로 개 어서 환부 에 바르 면 지혈 작용 을 하 고 손발 이 틀 때 , 화상 , 동상 , 외상 출혈 등 에 효능 이 있 다 . 춘란 홀아빗대 , 앵초과 전국 산 과 들 에 줄기 끝 에 작 고 흰 꽃 이 이삭 모양 으로 휘어지 게 핀 것 을 흔히 볼 수 있 다 . 가을 에 채취 하 여 햇볕 에 말려 1 회 에 5 - 10 g 씩 200 cc 물 로 달 이 거나 , 생풀 을 즙 을 내 서 복용 하 면 이뇨 , 소종 의 효능 이 있 고 혈액 순환 을 촉진 시킨다 . 큰 까치수염 범상 덩굴 , 뽕나무 과 한해살이 덩굴풀 로 전국 들판 황폐지 에 많이 자생 한다 . 온 몸 에 갈고리 와 같 은 작 은 가시 가 돋혀 가지 를 치 면서 길 게 뻗 어 다른 풀 이나 나무 를 감 으며 올라간다 . 여름 이나 가을 에 뿌리 까지 채취 하 여 말린 후 1 회 에 3 - 8 g 씩 200 cc 물 로 뭉근 하 게 달 이 거나 , 생즙 을 내 서 복용 하 면 해 열 , 이뇨 , 건위 , 소종 등 에 효능 이 있 고 감기 , 학질 , 소화 불량 , 이질 , 설사 등 의 약재 로 쓰인다 . 환삼덩굴 범의귀 과 전국 산지 약간 그늘진 곳 에 자생 하 며 , 잎 은 길쭉 한 계란 꼴 또는 긴 타원 꼴 모양 으로 끝 이 뾰족 하 고 가장자리 에 크 고 작 은 톱니 가 배열 되 어 있 다 . 꽃 은 줄기 끝 에 많 은 것 이 뭉쳐 원뿌리 꼴 을 이루 고 있 으며 연자주 보라색 을 띈다 . 여름 부터 가을 사이 에 꽃 과 잎 줄기 모두 를 채취 하 고 뿌리 는 가을 에 채취 하 여 햇볕 에 말린 후 1 회 에 5 - 10 g 씩 200 cc 물 로 달여서 복용 하 면 해 열 , 진해 작용 , 기침 이나 두 통 에 효능 이 있 다 . 노루오줌 나리 , 알나리 , 백합 과 전국 산지 양지바른 풀밭 에 우리 나라 백합 류 의 대표 적 인 것 으로 잎 겨드랑이 마다 주아 가 생겨 땅 에 떨어지 면 새로 생기 며 줄기 끝 에 3 - 10 송이 의 꽃 이 주황빛 을 띄 고 핀다 . 가 으 렝 비늘 줄기 를 채취 하 여 시루 에 쪄서 햇볕 에 말린 후 1 회 에 4 - 10 g 씩 200 cc 물 로 달 이 거나 죽 을 써서 복용 하 면 강장 , 진해 , 거담 , 건위 등 에 효능 이 있 고 신체 허 약증 , 폐결핵 , 산후 의 회복 부진 , 각기 , 기침 등 의 약재 로 쓴다 . 참나리 수박풀 , 외 순나 물 , 장미과 다년생 초 전국 산 과 들 에 양지바른 풀밭 에 흔히 자생 하 며 굵 고 딱딱 한 뿌리 를 가진 여러해살이 풀로 줄기 와 가지 끝 으로부터 자라난 긴 꽃자루 끝 에 수 많 은 꽃 이 둥글 게 뭉쳐 핀다 . 늦가을 뿌리 를 채취 햇볕 에 말려 1 회 에 2 - 4 g 씩 200 cc 물 로 달 이 거나 가루 로 빻 아 환부 에 뿌리 면 지혈 , 해독제 로 쓰이 고 이질 , 설사 , 토혈 , 월경 과 다 , 습진 , 외상 출혈 등 의 증세 에 적용 된다 . 오이풀 수선화 일본 원산 으로 꽃 이 필 때 잎 은 없 고 잎 이 자랄 때 는 꽃 이 피 지 않 아 서로 볼 수 없 다 하 여 상사화 라고 하 며 어느 때 든지 알뿌리 를 채취 하 여 햇볕 에 말린 후 1 회 에 1 - 2 g 씩 200 cc 물 로 달 이 거나 생 뿌리 비늘줄기 를 짓찧 어서 피부 질환 환부 에 붙이 면 된다 . 주로 악 성 종기 와 옴 치료 에 쓰인다 . 상사 화 꽃 무릇 , 수선화과 다년생 초 나리꽃 같이 붉 은 꽃 이 주로 남쪽 사찰 주변 에서 구경 할 수 있 으며 알뿌리 에서 비늘 줄기 가 곧 게 자라 여러 송이 의 큰 꽃 이 우산 꼴 로 달려 열매 를 맺 지 못하 고 진다 . 알 뿌리 를 생으로 짓찧 어 종기 의 환부 에 바르 거나 알뿌리 를 말려 1 회 에 0 . 5 - 1 g 씩 200 cc 물 로 달여 복용 하 면 거담 , 이뇨 , 소종 , 기침 , 가래 등 에 효과 가 있 다 . 석산 바늘꽃 과 전국 적 으로 널리 흔한 둑 길가 에 자생 하 며 저녁 해질 무렵 피 었 다가 아침 해뜨 면 꽃 이 시들 어 버리 는 습성 이 있 어 두해살이 풀로 뿌리 를 약재 로 쓴다 . 가을 에 뿌리 를 캐서 말린 후 1 회 에 4 - 6 g 씩 200 cc 물 로 달여 복용 하 면 해 열 , 소염 효능 이 있 고 감기 , 인후염 , 기관지염 , 피부염 등 의 약재 로 쓰인다 . 달맞이꽃 닭개비 전국 길가 나 밭 가등 에서 흔희 볼 수 있 는 풀 로 굵 은 마디 마다 잎 이 어긋나 게 대나무 잎 모양 으로 자란다 . 꽃필 때 뿌리 까지 캐서 말린 후 1 회 에 4 - 6 g 씩 200 cc 물 로 반 가량 되게 달 이 거나 생즙 을 내 서 복용 하 면 해 열 , 해독 , 이뇨 , 소종 등 에 효능 이 있 고 감기 열 , 간염 , 황달 , 오줌 소태 등 의 약재 로 쓰인다 . 닭의장풀 금마타리 , 은 마타리 전국 산지 에 줄기 끝 에 넓 은 종 꼴 의 작 은 꽃 이 많이 모여 피 며 우산 꼴 을 이루 는데 금색 과 은색 을 띄 며 늦여름 산꽃 으로 아름답 게 핀다 . 뿌리 를 약재 로 쓰 는데 가을 에 채취 하 여 햇볕 에 말린 후 1 회 에 4 - 6 g 씩 200 cc 물 로 달여 복용 하 면 간 을 보해 주 는 작용 과 진통 , 해독 , 소종 등 에 효능 있 다 . 마타리 망국 초 , 국화과 이년생초 전국 야산 과 들 에 흔히 자라 며 6 - 7 월 에 백색 또는 자주 색도 는 백색 으로 꽃 이 핀다 . 잎 이 연하 고 부드러워 한창 자란 초여름 까지 새순 뜯 어 나물 이나 국거리 로 먹 는다 . 개망초 소엽맥문동 , 겨우살이 맥문동 , 백합 과 중부 이남 산 의 나무 그늘 에서 많 은 잎 이 뿔리 줄기 로부터 뭉쳐 자라나 며 잎 은 줄풀 로 잎 의 가늘 기 에 따라 소엽 을 구분 한다 . 뿌리 에 붙 어 있 는 살찐 혹 을 약재 로 쓰 는 데 봄 에 채취 하 여 햇볕 에 말린 후 1 회 에 2 - 5 g 씩 200 cc 물 로 뭉근 하 게 달 이 거나 가루 로 빻 아 복용 하 면 자양 , 진해 의 효능 에 신채 허 약증 , 폐결핵 , 당뇨 , 변비 듣 의 증세 에 약재 로 쓴다 . 맥문동 음양곽 , 매자나무 과 이 초 는 지리산 보다 는 경기 , 강원 지방 산 의 수림 밑 에 자생 하 는 데 약재 로 많이 쓰여 이 장 에서 올립니다 . 잎 과 줄기 를 약재 로 쓰 는 데 , 뿌리 에서 자라나 느 줄기 의 3 가닥 에 3 개 씩 의 잎 이 붙 어 삼 지 구엽 이 라 하 며 여름 부터 가을 사이 에 채취 하 여 말린 후 1 회 에 4 - 8 g 씩 200 cc 물 로 달여 복용 하 면 최 음 , 강장 , 강정 , 거풍 등 에 효능 이 있 고 말린 약재 를 3 개월 간 술 을 담 아 매일 조석 으로 조금 씩 복용 하 면 ( 선령 비주 ) 발 기력 부족 , 음위 , 건망증 등 에 효과 가 있 다 . 삼지구엽초