' 생활 의 달인 ' 군만두 달인 · 프라이드치킨 달인 ' 월래 순교 자관 '·' 엉터리 통닭 ' 
 ' 생활 의 달인 ' 군만두 달인 과 프라이드치킨 달인 이 소개 됐 다 . 
 9 일 오후 방송 된 SBS TV ' 생활 의 달인 ' 의 ' 은 둔 식 달 ' 코너 에서 는 군만두 달인 과 프라이드치킨 달 인 맛집 이 전파 를 탔 다 . 
 먼저 이날 방송 에서 소개 된 군만두 달인 은 중국 본토 에서 직접 배운 방식 으로 만두 를 만든 다 . 
 이곳 맛집 의 핵심 은 물 을 이용 해 만두 를 굽 는 것 이 다 . 
 이렇게 하 면 윗면 은 촉촉 하 고 아랫면 은 바삭 한 맛 을 낼 수 있 다 . 
 특히 이곳 에서 는 만두피 를 만들 때 밀가루 , 물 이외 에 찐 연근 과 달걀 을 사용 한다 . 
 달인 은 " 연근 을 쓰 면 만두피 가 향기 가 좋 다 " 고 설명 했 다 . 
 또한 연근 과 달걀 을 찜통 한 가운데 에 는 고수 를 올려 향 을 더 해 준 뒤 3 시간 동안 쪄 낸다 . 
 달인 은 " 중국 에서 열 아홉 살 대 요리 배우 면서 그 선생 님 이 저 한테 이렇게 하 라고 가르쳐 줬 다 " 고 말 했 다 . 
 또한 속 에 들어가 는 돼지고기 는 배추 를 덮 어 냉장 숙성 시킨 뒤 , 끓인 수수밥 을 넣 어 골고루 섞 어 준다 . 
 잠 행단 은 " 독특 하 다 . 생각 했 던 군만두 랑 다르 다 ", " 피 도 쫀득쫀득 하 고 당기 는 깊 은 맛 이 있 다 " 고 평가 했 다 . 
 아울러 프라이드치킨 달인 의 맛집 도 눈길 을 끈다 . 
 먼저 달인 의 프라이드 치킨 을 맛본 잠 행단 은 " 우리 가 이때 까지 먹 던 튀김옷 이랑 다르 다 " 고 극찬 했 다 . 
 이날 달인 은 통닭 맛 의 비결 로 깻물 위 에 뜨거운 물 을 여러 번 부 어 불 게 만든 뒤 닭 을 숙성 시키 는 데 사용 한다고 밝혔 다 . 
 특히 통닭 의 맛 을 결정짓 는 튀김 반죽 에 는 오이 를 우린 냉수 를 사용 해 좋 은 향 을 더한다 . 
 이후 동그랗 게 모양 을 잡 은 찹쌀 반죽 은 물 에 익힌 뒤 튀김 반죽 에 섞 어 만든 다 . 
 한편 이날 방송 에서 소개 된 군만두 달인 과 프라이드치킨 달인 의 맛집 상호 는 ' 월래 순교 자관 ' 과 ' 엉터리 통닭 ' 이 다 .