커피 그리고 떡 ‘ 찰떡궁합 ’ 이 네 [ CNBNEWS ] 2008 년 09 월 17 일 ( 수 ) 오전 10 : 34 가 가 | 이메일 | 프린트 ▲ CNB 뉴스 , CNBNEWS , 씨 앤 비 뉴스 - 최근 들 어 빵 대신 떡 을 찾 는 사람 들 이 늘어나 고 있 는데 , 이 는 건강 을 생각 하 면서 도 간편 하 게 즐길 수 있 기 때문 이 다 . 우리 나라 사람 들 은 오랫동안 쌀 을 주식 으로 해 왔 기 때문 에 세포 구조 가 밀 보다 쌀 에 익숙 하 다 . 쌀 을 주재료 로 하 는 떡 은 찌 는 것 을 위주 로 만들 어 지 기 때문 에 조리 공정 측면 에서 건강 한 음식 이 라고 할 수 있 다 . 빵 과 는 달리 마아 가 린 이나 지방 이 거의 들어가 지 않 고 높 은 온도 에서 굽 지 않 아 트 렌스 지방 의 위험 이 없 다 . 또한 영양 이 풍부 하 고 달 지 않 은 떡 은 빵 에 비해 칼로리 가 낮 아 다이어트 식품 으로 도 제격 이 다 . 최근 에 는 호박 , 흑 깨 , 녹차 , 흑임자 등 천연 재료 로 색 과 맛 을 낸 떡 이 젊 은 층 에게 도 큰 호응 을 얻 고 있 다 . ‘ 떡보 의 하루 ’ 신촌 떡 카페 관계자 는 “ 종류 가 다양 하 고 비교 적 간편 하 게 먹 을 수 있 는 개별 포장 떡 이 대학생 들 을 중심 으로 인기 가 높 다 ” 고 말 했 다 . ◆ 떡 은 어떤 음료 와 먹 어야 좋 을까 ? = 쫄깃쫄깃 한 떡 을 먹 을 때 , 어울리 는 음료 는 필수 다 . 전통 적 으로 떡 과 어울리 는 음료 는 식혜 나 수정 과 , 화채 등 을 꼽 는다 . 전통 먹거리 인 식혜 와 함께 떡 을 즐기 는 것 도 좋 지만 좀 더 새롭 고 담백 한 맛 을 즐기 고 싶 다면 아메리카노 커피 가 딱 이 다 . 구수 한 맛 의 떡 을 먹 다 보 면 입 안 이 텁텁 할 수 있 는데 커피 가 입안 을 개운 하 게 해 주 기 때문 이 다 . 또한 커피 를 함께 마시 면 카페인 성분 이 소화 를 억제 하 기 때문 에 떡 과 함께 먹 었 을 때 적정 한 포만감 을 유지 하 게 해줘 다이어트 에 도 도움 이 된다 . ◆ 떡 과 커피 의 만남 = 떡보 의 하루 는 최근 신촌 에 다양 한 떡 과 함께 커피 등 의 음료 를 함께 판매 하 는 ‘ 떡 카페 ’ 를 오픈 하 고 젊 은 층 공략 에 나서 고 있 다 . 에스프레소 , 아메리카노 , 카푸 지노 , 카페 라떼 등 의 커피 는 물론 허브차 , 전통차 , 생과일주스 , 떡 빙수 , 아이스크림 등 을 판매 중 이 다 . 신촌 떡 카페 관계자 는 “ 100 % 콜롬비아산 유기농 커피 를 사용 하 기 때문 에 기존 의 커피 전문점 과 비교 해도 손색 이 없 을 정도 ” 라며 자신감 을 내비쳤 다 . 또한 , 인기 메뉴 인 개 별 포장 떡 은 호박 공주 떡 , 흑 깨 공주 떡 , 쑥 공주 떡 , 계피 공주 떡 , 포도 찰떡 , 홍국 찰떡 등 다양 한 맛 이 준비 되 어 있 다 . 커피 는 3 , 000 원 ~ 4 , 500 원선 이 며 , 개별 포장 떡 은 개당 750 원 ~ 800 원선 이 다 . 쌀 로 만든 쌀 와플 과 쌀 샌드위치 도 별미 로 손꼽힌다 . 가격 은 쌀 와플 5 , 000 원 ( 아이스크림 , 과일 토핑 2 , 000 원 추가 ) 쌀 샌드위치 4 , 500 원 이 다 . 스타 벅스 커피 코리아 는 딸기 , 쑥 , 녹차 , 호박 , 복분자 맛 의 떡 5 종 을 선보이 고 있 다 . 스트로베리 라이스 케익 , 쑥 라이스 케익 , 그린 티 라이스 케익 , 블랙 라스 베리 라이스 케익 , 펌 킨 라이스 케익 으로 명명 된 떡 제품 은 서울 , 경기 지역 의 47 개 매장 에서 판매 된다 . 개당 1 , 500 원 이 다 . 스타 벅스 는 지난해 4 월 경기도 와 ‘ 우리 쌀 소비 를 위한 떡 산업 육성 협 약식 ’ 을 체결 한 바 있 으며 , 그간 딸기편 과 쑥 편 2 종 의 떡 을 판매 해 왔 다 . - CNB 뉴스 김대희 기자 www . cnbnews . com 16 년 커피 쟁이 가 권하 는 커피 전문점 창업비 법 : 010 - 8677 - 6681 공유 하 기 글 요소