초여름 부터 일찍 찾아온 더위 가 기승 을 부린다 . 올 여름 은 유난히 더울 것 이 라고 하 는데 더위 를 쉽 게 타 는 사람 들 은 올 여름 이 상당히 고역 스러울 것 이 다 . 벌써 시원 한 계곡 과 물 을 찾 아 주말 이 면 차량 의 행진 이 꼬리 를 물 고 있 는데 교통 몸살 에 더위 까지 겹치 면 제아무리 천하장사 라도 체력 이 떨어지 고 피곤 에 지쳐 일상생활 의 리듬 도 깨져 버리 는 것 은 당연지사 . 이 쯤 이 면 여름 건강 을 생각 해서 보 양식 족 들 이 늘어나 고 있 는데 보 양식 이 아무리 좋 다 한들 몸 에 맞 지 않 으면 일반 음식 보다 못 하 다 . 녹용 , 인삼 에 개소주 라 해도 체질 에 맞 지 않 으면 말짱 도루묵 . 지금 부터 라도 늦 지 않 았 다 . 내 몸 에 맞 는 보 양식 을 찾아보 는 것 은 어떨까 ? 체질 별 보양 식 으로 건강 하 게 여름 을 나 는 비법 지금 부터 알아보 자 . 동양학 으로 볼 때 체질 은 크 게 네 가지 로 구분 하 고 있 는데 소양인 . 소음인 , 태양인 , 태음인 등 이 그것 이 다 . 1 ) 소양인 ◇ 소양인 들 은 전복 으로 죽 을 쑤 어서 먹 으면 좋 다 . 소양인 은 비위 ( 脾胃 ) 가 좋 은 반면 신장 과 방광 이 약한 체질 이 다 . 소양인 은 원래 열 이 많 은 체질 인편 으로 여름 의 무더위 야 말 로 천적 이 다 . 무더위 와 한판 승부 를 앞두 고 있 는 소양인 에게 권장 할 수 있 는 보 양식 은 전복 으로 전복 의 찬 성질 이 소양인 이 열 을 식히 기 때문 이 다 . 전복 은 저지방 고단 백 ( 단백질 함량 13 - 15 %) 식품 으로 원기 회복 에 탁월 한 바 다 건강 식품 이 다 . 또한 , 비타민 과 칼슘 , 인 등 의 미네랄 또한 풍부 해 예 로부터 산후 조리 나 허약 체질 개선 에 좋 다고 알려져 왔 다 . 전복 을 먹 으면 병 회복 에 좋 다는 말 이나 정력 에 좋 다는 말 은 전복 내 에 포함 된 영양 적 가치 에서 찾 을 수 있 는데 , 전복 에 는 아르기닌 ( arginine ) 이 라는 아미노산 이 1100 mg 으로 타 식품 보다 월등히 많 고 , 아르기닌 성분 은 성력 발현 에 깊이 관계 한다고 알려져 있 다 . 전복죽 은 소양인 의 보양 식 으로 그야말로 딱 이 다 . 2 ) 소음 인 소음인 은 신대 ( 腎 大 ) 비소 ( 脾 小 ) 하 여 소화 기관 이 약한데 특히 여름 에 는 소화기 질환 을 각별히 주의 해야 한다 . 또 , 소음인 은 체질 적 으로 열 이 부족 하 여 여름 에 도 따뜻 한 음식 을 통해 보양 을 하 는 것 이 좋 다 . 이열치열 에 해당 하 는 체질 이 라고 하 겠 다 . ◇ 여름철 더위 를 이기 는 보 양식 삼계탕 이러 한 소음인 들 에게 는 여름 보양 식 의 대표 주자 인 삼계탕 이 좋 다 . 닭고기 는 육질 을 구성 하 는 섬유 가 가늘 고 연하 며 지방질 이 근육 속 에 섞여 있 지 않 기 때문 에 맛 이 담백 하 고 소화 흡수 가 잘 된다 . 닭 에 는 메치 오닌 을 비롯 한 필수 아미노산 이 많 아 새살 을 돋 게 하 는 효과 가 있 으며 , 날개 부위 에 는 뮤신 성분 이 있 어 성장 을 촉진 하 고 젊음 을 유지 시키 며 성 기능 과 운동 기능 을 증진 시키 며 단백질 의 흡수력 을 높여 준다 . 삼계탕 은 특히 다른 육류 음식 과 는 달리 닭 한 마리 를 한 사람 이 모두 먹 기 때문 에 신체 발달 에 필요 한 모든 영양분 을 고루 섭취 할 수 있 다 . 또한 , 닭 과 같이 들어가 는 인삼 , 황기 , 대추 등 의 약재 는 모두 소음인 에 해당 하 는 약재 로 부족 한 기운 을 보충 하 는 데 안성맞춤 이 다 . 3 ) 태음 인 태음인 은 대 게 체격 이 건장 하 고 , 비 만 성향 이 강한 데 일반 적 으로 땀 을 많이 내게 되 면 몸 이 가벼워 지 고 기운 이 나 는 특징 을 보인다 . 태음인 에게 는 추어탕 과 같 은 미꾸라지 를 이용 한 보 양식 이 여름 의 불볕더위 를 이길 힘 을 준다 . 미꾸라지 의 미끈미끈 한 점액 물 ( 뮤신 ) 에 는 몸 에 좋 은 콘 드 로 이친 황산 이 다량 함유 되 어 있 는데 노화 현상 을 막 는 예방 식품 으로 각광 받 고 있 다 . 미꾸라지 는 양질 의 단백질 이 주성분 이 고 , 다른 동물 성 식품 에서 는 보 기 드문 비타민 A 를 다량 으로 함유 하 고 있 어 피부 를 튼튼 하 게 보호 하 고 , 세균 의 저항력 을 높여 주 며 호흡 기도 의 점막 을 튼튼 하 게 해준다 . 또한 , 현대인 에게 가장 필요 한 무기질 인 칼슘 도 다량 함유 되 어 있 어 미꾸라지 는 장수 식품 으로서 손색 이 없 다 . 그 외 소량 의 지방 . 철분 . 회분 . 인분 . 비타민 B 2 , D 및 불포화 지방산 으로 이루어져 있 어 고 혈압 , 동맥 경화 , 비만증 환자 에게 좋 다 . 4 ) 태양 인 태양인 은 체질 적 으로 간대 폐소 하 여 담백 한 음식 이나 간 을 보하 는 음식 이 좋 다 . 태양 인 체질 에 는 버섯전골 만 한 보 양식 이 없 다 . 칼로리 가 전혀 없 어 다이어트 식품 으로 애용 되 고 있 는 버섯 은 수분 90 % 당질 5 . 1 % 단백질 2 % 지질 0 . 3 % 등 으로 이루어져 있 다 . 비타민 A 를 제외 한 대부분 의 비타민 이 골고루 함유 되 어 있 고 , 철분 과 비타민 B ₂ 의 작용 으로 조혈 작용 ( 혈액 을 만드 는 작용 ) 을 촉진 하 고 혈액 의 흐름 을 도와 준다 . 또한 비타민 D 가 풍부 하 게 함유 되 어 있 어 뼈 를 튼튼 하 게 한다 . 버섯 특유 의 감칠맛 은 구아닐산 이 라는 성분 때문 인데 이것 은 혈액 의 콜레스테롤 농도 를 낮춰 주 는 작용 을 한다 . 이상 으로 체질 에 따른 올바른 보 양식 을 소개 했 다 . 내 체질 을 모른다면 이 기회 에 자신 의 체질 도 검색 해 보 자 공유 하 기 글 요소