본 발명 은 물탱크 의 내부 에 저장 되 어 있 다가 조리시 조리 용기 의 내부 에 증기 형태 로 공급 되 는 물 을 주기 적 으로 정화 하 여 재 공급 할 수 있 는 증기 가열 식 조리 기기 에 관한 것 으로서 , 이 와 같 은 본 발명 은 조리 용기 ( 110 ) , 칼날 ( 120 ) , 하나 이상 의 분사 노즐 ( 130 ) 로 이루어진 조리 용기 부 ( 100 ) 와 ; 상기 조리 용기 부 ( 100 ) 의 하단 부 에 착 탈 가능 하 도록 내부 에 일정 크기 의 설치 공간 이 형성 되 는 하우징 ( 210 ) 과 ; 상기 하우징 ( 210 ) 의 상부 에 탈착 이 가능 한 장착 구조 를 갖 도록 형성 되 는 물통 수 용부 ( 220 ) 와 ; 상기 물통 수 용부 ( 220 ) 에 연결 되 도록 설치 되 어 , 사용 자 의 조작 에 따라 상기 물통 수 용부 ( 220 ) 를 통하 여 주입 되 는 물 을 강제 적 으로 빨아들여 배출 하 는 펌프 부재 ( 230 ) 와 , 상기 펌프 부재 ( 230 ) 의 출력 단 에 설치 되 며 , 상기 펌프 부재 ( 230 ) 에서 공급 되 는 물 을 미리 설정 된 온도 로 순간 가열 하 여 상기 물 이 송부 ( 240 ) 를 통하 여 상기 분사 노즐 ( 130 ) 로 공급 하 는 가열 부재 ( 250 ) 로 이루어지 는 본 체부 ( 200 ) 와 ; 그리고 물통 본체 ( 300 a ) 와 물통 덮개 ( 300 b ) 로 구성 되 는 물 통부 ( 300 ) 로 구성 된다 .