고슬고슬 잘 지 어 진 밥 에 선홍 빛 육회 와 각종 나물 이 그득 올려져 있 다 . 비빔밥 에 들어가 는 나물 은 콩나물 , 고사리 , 도라지 가 기본 이 다 . 여기 에 계절 별 로 여름 에 는 단 배추 , 봄 에 는 유채 나물 , 겨울 에 는 겨울 초 가 곁들여진다 . 서창 규 사장 은 이 들 가운데 봄 에 유채 나물 을 넣 은 비빔밥 이 으뜸 이 라고 치켜 세운다 .