본 발명 의 죽순 이 첨가 된 호상 요구르트 는 죽순 다 이싱 5 ∼ 20 %( w / v ) 가 함유 된다 . 이때 죽순 다 이싱 함량 이 상기 범위 미만 이 면 죽순 의 질감 을 느낄 수 없 고 , 상기 범위 를 초과 하 여 많 으면 입안 에 오래 남 아 있 어 기 호도 가 감소 하 는 경향 이 있 는데 , 바람직 하 기 로 는 10 ∼ 15 %( w / v ) 범위 로 포함 되 는 것 이 관능 적 특성 이 우수 하 다 . 상기 죽순 은 분죽 의 죽순 을 사용 하 는 것 이 좋 다 .