생식 을 시작 하 는 이 들 이 가장 많이 호소 하 는 어려움 은 소화 가 잘 안 된다는 것 . 이 는 곡식 류 ( 씨앗 ) 의 껍질 에 포함 된 셀룰로오스 라는 섬유소 가 소화 를 방해 할 뿐 아니 라 다른 영양소 의 체내 흡수율 을 떨어뜨리 기 때문 이 다 . 또 생 곡식 중 의 피틴 Phytin 이 라는 성분 은 위장 장애 를 일으키 고 소화 불량 ㆍ설사 등 을 유발 시키 는 부작용 도 일으킬 수 있 다 . 씨눈 이 함유 된 생식 제품 의 경우 엔 씨눈 에 지방 이 많 아 공기 와 닿 을 경우 빠른 속도 로 산화 한다는 단점 도 있 다 .