마늘 의 효능 … 어디 에 좋 을까 ? 우리 나라 를 대표 하 는 양념 채소 인 마늘 이 ‘ 양념 ’ 에서 ‘ 건강 기능 식품 ’ 으로 한층 업그레이드 된다 . 5 일 오전 농촌 진 흥청 ( 청장 이양호 ) 은 마늘 의 혈중 콜레스테롤 개선 효과 를 구명 해 마늘 을 건강 기능 식품 고시 형 기능 성 원료 로 등록 하 는 성과 를 거뒀 다고 밝혔 다 . 이번 연구 는 이화여대 바이오 푸드 네트워크 사업단 과 함께 실시 한 것 으로 , 마늘 의 기능 성 원료 등록 을 위해 기능 성 및 안전 성 에 대한 검증 과 원료 표준 화 를 위한 지표 성분 분석 이 수행 됐 다 . 이 를 위해 국내외 마늘 관련 논문 을 과학 적 인 방법 으로 종합 분석 했 다 . 그 가운데 총 1 , 395 명 을 대상 으로 한 20 건 의 인체 적용 시험 연구 에서 마늘 분말 을 평균 107 일 간 하루 에 0 . 6 ∼ 1 . 0 g ( 생마늘 1 쪽 분량 ) 먹 을 경우 혈중 총 콜레스테롤 이 - 13 . 64 mg / dL 수준 으로 유의성 있 게 감소 함 을 밝혀냈 다 . 또한 안전 성 자료 분석 및 섭 취량 평가 를 통해 마늘 건조 분말 을 적당량 을 지속 적 으로 섭취 했 을 때 안전 하 다는 것 을 확인 했 다 . 이 에 따라 식품 의 약 품안 전처 는 농촌 진 흥청 의 연구 결과 를 인정 해 지난해 12 월 27 일 ‘ 마늘 을 건강 식품 기능 성 원료 로 인정 한다 ’ 는 내용 의 ‘ 건강 기능 식품 의 기준 및 규격 ’ 개정안 을 행정 예고 했으며 , 2015 년 1 월 1 일자 로 마늘 을 정식 고시 형 기능 성 원료 로 등록 할 예정 이 다 . 한편 , 마늘 은 항균 , 항암 , 소염 작용 이 뛰어나 고 비위 를 따뜻 하 게 해준다 . 소화 를 돕 고 정력 을 보강 해 주 는 다재다능 한 식 재료 다 . 마늘 에 는 단백질 과 지방 , 탄수화물 , 카로틴 , 비타민 등 다양 한 영양소 가 들 어 있 어 다양 한 양념 으로 도 사용 된다 . 마늘 의 효능 소식 을 접한 누리꾼 은 “ 마늘 의 효능 , 좋 은 건 다 있 는 듯 ” “ 마늘 의 효능 , 챙겨 먹 어야 겠 네 ” “ 마늘 의 효능 , 대박 ” 등 의 반응 을 보였 다 . / 온라인 이슈 팀 @ mkcultuer . com ▶ 네이버 뉴스 스탠드 에서 MBN 뉴스 를 바로 만나 보 세요 < Copyright ⓒ MBN ( www . mbn . co . kr ) 무단 전재 및 재 배포 금지 >