DPPH radical 소거 활성 은 Blois 의 방법 에 따라 0 . 4 mM DPPH ( 2 , 2 - dephenyl - 1 - picryhydr - azyl ) 용액 을 70 % ethanol 로 희석 하 여 흡광 도 0 . 94 - 0 . 97 이 되 도록 조절 하 였 다 . 시료 0 . 1 mL 에 DPPH 용액 0 . 9 mL 을 첨가 하 여 상온 에서 30 분 간 반응 시킨 후 UV - spectrometer 를 사용 하 여 , 517 nm 에서 흡광도 를 측정 하 였 다 . 라디칼 소거 활성 은 % 로 나타내 었 고 3 회 반복 측정 하 였 다 .