그러나 각 방법 들 은 모두 장단점 을 가지 고 있 는데 이 를 구체 적 으로 살펴보 면 , 첫째 산 에 의한 가수 분해 반응 은 통상 염산 을 사용 하 고 있 는데 , 키 토산 의 아미노기 는 pKa 값 이 6 . 1 ~ 6 . 3 부근 으로 염산 에 의해 먼저 양성자 화 가 일어나 양 이온 화 된다 . 그 결과 양성자 와 의 반발 력 이 증가 하 게 되 며 , 따라서 글리코시드 결합 의 산소 원자 에 양성자 의 접근 은 증가 된 정전기 적 반발력 에 의해 어렵 게 되 고 이 로 인하 여 과량 의 산 과 격렬 한 반응 조건 이 필요 하 게 되 며 결과 적 으로 반응 을 정량 적 으로 조절 하 기 어려운 문제점 이 있 다 .