“ 지금 돌아봤 을 때 ‘ 하 면 된다 ’ 라는 말 이 딱 어울리 네요 ” 그 에게 빵 입 문기 를 물 었 더니 , 이렇게 먼저 운 을 뗀다 . 빵 을 만들 어 본 적 도 없 고 , 좋 아 해 본 적 도 없 었 다 . 처음 엔 그저 생계 를 위해 시작 했 다 . 어린 시절 , 어머니 를 여의 고 시골 에서 혼자 생활 을 시작 하 게 된 그 는 1988 년 , 18 살 이 되 던 해 무 작정 ‘ 돈 ’ 을 벌 어야 겠다는 생각 으로 서울 로 왔 다 . 그러 다 우연히 당시 남영 동의 ‘ 파리 제 과 ’ 에 붙인 ‘ 남자 아르바이트 구함 ’ 이 라는 전단 을 본 것 이 앞 으로 펼쳐질 ‘ 빵 인생 ’ 의 시작 이 었 다 .