' 2 tv 저녁 생생 정보 ' 강릉 장칼 국수 , 직접 담근 독특 한 장맛 이 비결 … 상호 명 · 영업시간 · 가격 은 ? 
 ' 2 TV 생생 정보 ' 에서 소개 된 장칼 국수 가 포털 사이트 실시간 검색어 에 오르 며 화제 다 . 
 7 일 저녁 방송 된 KBS 2 TV 교양 프로그램 ' 2 TV 생생 정보 ' 의 ' 가격 파괴 와이 ( Why ) ' 코너 에서 는 전통 시장 상인 들 의 단골 칼국수 식당 을 소개 했 다 . 
 이 식당 의 주 메뉴인 장칼 국수 로 , 직접 담근 장 으로 맛 을 낸 국물 이 달 지 않 고 깔끔 해 손님 들 에게 인기 를 끌 었 다 . 
 직접 맛 을 본 전문가 는 푸짐 한 양 과 뛰어난 맛 에 " 최소한 6 천 원 에서 6 천 500 원 정도 의 가격 은 받 아야 한다고 생각 한다 " 고 예상 했 다 . 
 그러나 가격 은 그 보다 한참 저렴 한 4 천 원 으로 밝혀져 패널 들 을 놀라 게 했 다 . 
 이 장칼 국수 에 들어가 는 고추장 의 비법 은 엿기름 을 빻 은 가루 다 . 이날 장칼 국수 집 사장 은 밀가루 와 엿기름 빻 은 가루 를 물 에 갠 후 3 시간 동안 숙성 한 뒤 , 메줏가루 , 조청 , 소금 , 국내 산 고춧가루 등 을 섞 어 끓인 고추장 을 1 년 동안 숙성 해 사용 한다고 밝혔 다 . 
 콩가루 와 밀가루 를 섞 어 만든 반죽 으로 만든 국수 역시 쫄깃 함 과 맛 이 특별 하 다 . 
 이 밖 에 바지락 을 넣 은 장칼 국수 가 5 천 원 , 잔치국수 가 3 천 원 , 칼국수 도 3 천 원 에 판매 되 고 있 다 . 
 방송 에서 소개 된 장칼 국수 맛집 은 강원도 강릉시 중앙 시장 1 길 6 에 위치 한 ' 지영 이 네 칼국수 ' 로 알려졌 다 . 
 영업 시간 은 오전 9 시 부터 오후 8 시 30 분 까지 며 , 매월 첫째 주 와 셋째 주 일요일 에 는 휴무 다 .