여름철 보양 에 좋 은 음식 들 일단 복날 에 대한 사전 적 의미 는 이렇 다 . " 더운 여름철 을 극복 한 방편 으로 주식 을 마련 해서 계곡 이나 산 을 찾 아 더위 를 잊 고 , 하루 를 여유있 게 즐기 는 날 로서 , 초복 은 하지 로부터 세 번 째 돌아오 는 경일 이 고 , 네 번 째 경일 은 중복 , 입추 로부터 첫 번 째 경일 은 말복 이 라 한다 . " 보통 복날 에 연상 되 는 음식 이 라면 가장 먼저 떠오르 는 것 이 보신탕 이 라 불리 는 개장국 과 삼계탕 , 추어탕 , 육개장 , 민어 국 정도 이 다 . 이 는 오행 의 원리 에 따라 열 이 날 때 에 는 열 이 있 는 음식 을 먹 음 으로써 더위 에 지친 몸 과 마음 을 보양 한다는 이유 에서 이 다 . 예전 에 는 보 양식 하 면 단연 개장국 을 떠올렸 으나 요즘 은 애완견 으로서 견공 들 의 입지 가 두터워 지 면서 개장국 에 대한 시각 이 많이 바뀌 어 가 고 있 는 추세 이 기 때문 에 손쉽 게 접할 수 있 는 재료 로 만든 삼계탕 과 추어탕 , 사골 곰탕 정도 가 복날 보양음식 으로 보편 화 되 어 가 고 있 다 . 여름철 에 는 흐리 거나 비오 는 날 이 많 아 짐 에 따라 습도 가 높 아 지 고 흐른 땀 이 쉽 게 증발 되 지 않 아 불쾌감 이 높 아 진다 . 따라서 비만 하 거나 체력 이 약한 사람 들 에게 는 유해 한 계절 이 다 . 여름 은 일 년 중 가장 낮 이 긴 계절 인 만큼 활동 이 증가 하 고 체력 소모 도 많 아지므로 더위 를 잘 극복 하 기 위해서 는 미리 부터 가족 들 의 건강 부터 점검 하 는 일 이 중요 하 다 . 　　 농어 생선 치고 는 단백질 이 많 고 열량 도 높 은 농어 는 위 와 장 을 편안 하 게 하 고 근육 과 골격 을 튼 하 게 해 주 기 때문 에 어린이 들 에게 좋 은 식품 이 다 . 그러나 여름철 에 신선도 가 떨어진 것 이나 비브리오 균 에 오염 된 것 을 먹 으면 장염 과 식중독 을 일으키 기 도 하 니 주의 해야 한다 . 비브리오 균 은 열 에 약하 고 민물 에서 는 빨리 죽 기 때문 에 수돗물 에 씻 거나 온수 처리 를 하 면 효과 가 크 다 . 이러 한 농어 로 생선회 를 해 먹 을 때 는 강한 산 성 식품 이 므로 채소 를 곁들이 는 것 이 좋 다 . 토막 친 농어 에 녹말 을 묻혀서 데친 농어채 도 별미 이 다 . 농어 는 우리 나라 에서 가장 흔한 물고기 의 하나 로 입 이 크 고 온 몸 에 작 은 비늘 이 많 으며 , 아래턱 이 위턱 보다 더 튀어나온 것 이 특색 이 다 . 이 물고기 는 육지 에서 가까운 바다 에 주로 서식 하 며 우리 나라 와 일본 연안 에 분포 한다 . 　　 오이 오이 는 체내 에 쌓인 열 이나 습기 를 제거 해 주 는 작용 이 있 어 여름 을 타 는 체질 에 는 효과 적 인 야채 다 . 식욕 이 없 거나 몸 이 나른 할 때 냉장고 에 넣 어 둔 시원 한 오이 를 깎 아 먹 으면 도움 을 준다 . 90 % 이상 이 수분 으로 이루어져 있 으면서 칼륨 , 비타민 C , 무기질 이 풍부 한 알칼리 성 식품 으로 향미 가 좋 고 씹히 는 맛 이 있 어 우리 의 식탁 을 푸짐 하 게 해 주 는 채소 다 . 그런데 한 가지 주의 할 점 은 비타민 C 는 산화 효소 를 함유 하 고 있 으므로 , 오이 를 다른 채소 와 섞 어 주스 를 만들 어 먹 어서 는 안 된다 . 　　 삼계탕 삼계탕 은 , 찬 음식 으로 상하 기 쉬운 소화력 을 보강 해 주 는 대표 적 인 여름철 보 양식 이 다 . 닭 의 따뜻 한 성미 와 그 속 에 들어가 는 인삼 , 잣 , 밤 , 대추 등 과 궁합 이 잘 맞 는 음식 이 바로 삼계탕 이 다 . 여름철 보양 식 으로 는 최고 로 쳐도 손색 이 없 을 듯 하 다 . 말복 에 온 가족 이 둘러앉 아 삼계탕 한 그릇 씩 드 시 며 더운 여름 건강 하 게 나 시 면 어떨 지 . .^^*　　 녹두 녹두 는 여름 을 타 는 증세 와 식욕 부진 에 아주 좋 은 식품 이 다 . 특히 해독 작용 과 이뇨 작용 이 강해서 , 체내 의 열 을 제거 하 는 데 도움 을 준다 . 녹두 는 콩과 에 딸린 1 년 생 재배 식물 이 다 . 주성분 은 단백질 , 지방 , 탄수화물 , 섬유 , 회분 등 으로 이루어져 있 다 . 녹두 음식 으로 는 숙주나물 , 녹두묵 , 녹두차 , 녹두떡 등 이 있 으며 , 녹두 의 약용 은 팥 의 약용 과 대동소이 하 다 . 녹두 는 모든 단독 을 치료 하 고 번열 과 약독 을 치료 하 며 열 을 내린다 . 또한 종기 를 소멸 시키 고 소갈증 을 없애 며 , 오 장 을 평화 롭 게 하 고 뇌 를 평온 케 하 며 , 12 경맥 을 순행 시키 는 데 이롭 다 . 녹두 껍질 을 베갯속 에 넣 어 베 면 눈 이 밝아지 고 , 두 통 을 없애 는 효과 가 있 다 . 녹두 분 은 성질 이 냉하 고 맛 은 달 며 등 에 나 는 종기 를 다스리 고 술독 을 풀 어 주 는데 탁월 한 효능 을 발휘 한다 . 　　 마늘 마늘 은 스 태미 너 가 강해 지 는 음식물 로서 예 부터 인정받 고 있 는 식품 이 다 . 때문 에 스 태미 너 가 떨어지 는 여름철 에 복용 하 면 아주 좋 다 . 마늘 은 식욕 증진 , 피로 회복 에 좋 을 뿐 만 아니 라 신경통 , 류머티스 , 관절염 , 유간 부족 , 임신 중독 증 , 갱년기 질환 , 알레르기 질환 , 신진대사 이상 등 에 매우 유효 하 다 . 고 혈압 에 도 도움 이 되 고 암세포 를 억제 시켜 암 을 예방 한다 . 또한 , 세포 에 활력 을 주 어 세포 를 젊 어 지 게 하 고 변비 로 인해 고심 하 는 사람 의 변통 을 좋 게 하 여 여성 들 의 미용 에 도 많이 이용 되 고 있 으며 , 혈장 콜레스테롤 을 제거 하 여 혈액 순환 을 원할하 게 하 기 도 한다 . 요즘 ' 초 마늘 ' 이 알려 지 고 나 서 마늘 이 다이어트 에 도 효과 가 있 다는 것 이 익히 알려진 바 마늘 의 효능 은 갈수록 늘어나 고 있 다 . 공유 하 기 글 요소