옥수수 의 놀라운 효능 옥수수 는 우리 나라 에서 강냉이 , 강내미 , 옥시 기라 옛부터 불려 오 고 있 으며 중국 에서 는 옥촉 태 ( 玉 蜀 泰 ) , 포미 ( 包 米 ) , 포곡 ( 苞 穀 ) , 진주미 ( 珍珠 米 ) 및 옥 미 ( 玉 米 ) 등 으로 불려 왔으나 최근 에 는 옥 미 ( 유미 로 발음 ) 를 많이 사용 하 고 있 다 . 영어 로 는 Corn , Maize , Indian corn 및 Turkey corn 이 라고 부르 기 도 한다 . 이 와 같이 옥수수 가 각 나라 , 각 지역 별 로 이름 이 다양 하 게 불리 어 지 고 있 는 것 은 재배 역사 가 그 만큼 깊 고 재배 분포 가 널리 퍼져 있 음 을 의미 하 며 벼 , 밀과 함께 세계 3 대 화곡류 ( 禾穀 類 ) 식량 작물 에 속한다 . 옥수수 는 10 ℃ 이하 이 거나 45 ℃ 이상 에서 는 거의 자라 지 못하 며 일반 적 으로 130 ∼ 140 일 의 생육 기간 이 필요 하 다 . 옥수수 가 건강 하 게 잘 자라 려면 풍부 한 햇빛 과 토양 수분 이 필요 하 다 . 옥수수 의 뿌리 체계 도 땅속 깊이 자라 며 지하 2 m 깊이 에 있 는 토양 수분 도 흡수 이용 한다 . 일 장 이 짧 은 자연환경 조건 에서 생육 하 게 되 면 꽃 이 일찍 피 게 되 고 옥수수 의 일생 은 일 장 의 영향 을 크 게 받 는다 . 이 와 같이 자연환경 의 영향 을 크 게 받 으면서 도 옥수수 는 다른 작물 과 마찬가지 로 다양 한 환경 조건 에 적응 하 며 유전 변이 의 폭 도 큼 이 증명 되 고 있 다 . 열대 지방 에서 온대 지방 ( 위도 0 ∼ 55 °) 까지 재배 되 고 있 고 고도 는 해발 0 ∼ 3 , 600 m 까지 재배 되 고 있 다 . 생육 기간 의 장단 도 42 ∼ 400 일 이나 된다 약리 적 효능 최근 건강 식품 에 대한 관심 이 높 아 지 고 있 는 가운데 육류 섭취 가 많 은 선진국 에서 는 탄수화물 식품 인 단옥 수수 의 소비량 이 증가 되 고 있 다 . 특히 옥수수 에 는 단백질 , 당질 , 섬유질 등 이 고루 함유 되 어 있 고 , Vit E 도 풍부 할 뿐 만 아니 라 옥수수 에서 추출 한 베티 - 시토 스테롤 이 란 성분 은 잇몸 질환 치료제 인 인사 돌 , 덴 타 돌 의 주성분 으로 약리 작용 도 높 은 것 으로 알려져 있 다 . 따라서 미국 , 일본 등 단옥 수수 생산 이 정착 된 나라 에서 는 단 옥수수 가 식이 섬유 ( Dietary Fiber ) 식품 으로 소비 가 계속 증가 추세 에 있 는 것 이 다 . 옥수수 씨눈 에 는 영양가 가 높 은 기름 이 25 ∼ 27 % 들 어 있 으며 신경 조직 에 필요 한 레 시티 , Vit E 는 피부 건조 와 노화 를 예방 하 며 습진 등 이 생기 는 것 을 예방 하 는 것 으로 알려져 있 다 . 이외 에 도 옥수수 에 는 올레산 , 리놀레산 , 팔미트산 등 의 필수 아미노산 이 있 는 것 으로 알려져 있 다 . 이러 한 옥수수 의 효능 을 의서 를 중심 으로 살펴보 기 로 한다 . 옥수수 의 효능 이 처음 기록 된 것 은 동양 권 에서 는 『 本草 綱目 』 으로 볼 수 있 는데 ′ 옥수수 는 단맛 이 있 으며 독성 이 없 다 . 위장 을 다스리 며 막힌 속 을 풀 어 준다 . 옥수수 뿌리 와 잎 은 소변 이 찔끔거리 는 것 과 尿石 이 있 어 아픈 증상 을 치료 한다 . 끓여서 자주 마신다 ′ 라 하 였 다 . 이후 의 국내 의서 에서 는 대체 적 으로 『 本草 綱目 』 의 내용 을 요약 하 는 수준 으로 『 林 圓 經濟 志 』( 1827 ) , 『 本草 精華 』,『 醫 宗 損益 』( 1867 ) 등 에서 보여진다 . 현재 신장염 , 고 혈압 에 좋 다고 알려진 옥수수 수염 ( 玉 米 鬚 ) 은 利 尿 作用 , 순환 작용 , 혈당 강하 작용 , 利 膽 止血 작용 등 이 알려져 있 어 신장염 , 고 혈압 , 당뇨 , 간경 화성 腹水 , 황달 형 간염 , 담낭염 , 담석증 , 잇몸 출혈 , 출혈성 자 반증 등 을 치료 할 수 있 지만 , 몸 이 虛 寒 하 여 생긴 尿 意 頻 數 에 는 써서 는 안 된다 . 이 를 다음 과 같이 해석 할 수 있 다 . 옥수수 수염 은 이뇨 작용 이 매우 강하 여 비뇨기 계통 의 염증 ( 膀胱 炎 , 尿道炎 ) 을 치료 하 니 마치 불 이 있 는 곳 ( 炎 ) 을 물청소 해 주 는 듯 한 현상 과 비슷 하 다 . 소변 을 정상 적 으로 보 게 됨 으로써 혈압 을 내리 는 작용 이 있 으니 뚱뚱 해 지 기 쉬운 태음인 의 경우 체중 감소 의 효과 를 같이 볼 수 가 있 다 . 또한 간장 질환 ( 담낭염 , 담결석 , 황달 형 간염 ) 으로 몸 이 붓 는 증상 에 도 효과 가 좋 으니 수압 이 높 은 호스 로 쓰레기 가 많 아 져 순환 이 잘 되 지 않 는 肝膽 을 청소 해 주 는 것 이 라 할 수 있 다 . 옥수수 에 대하 여서는 서양 에서 의 민간 요법 이 오히려 동양 보다 발달 하 였 는데 미국 버몬트 의 설 에 의하 면 옥수수 기름 은 枯草 熱 , 喘息 , 偏頭 痛 에 좋 으며 뇨 반응 을 산성 으로 移行 시킨다 . 눈꺼풀 이 고기비늘 모양 으로 되 었 을 때 , 신체 에 마른 비늘 의 濕疹 이 있 을 때 등 에 좋 으며 , 또한 乳 腫 , 脫毛 에 도 좋 다 ' 라 하 여 옥수수 기름 을 이용 한 방법 을 소개 하 고 있 다 . 현대 과학 적 으로 도 ′ 옥수수 기름 ( 식용유 ) 은 다른 식용유 에 비해 혈중 콜레스테롤 치 를 낮추 지만 유익 한 HDL 콜레스테롤 치도 역시 낮춘다 . ′ 라는 보고 가 있 다 . 또한 튀김 옥수수 는 고도 의 섬유질 과 적절 한 지방 및 당분 이 적 은 건강 다이어트 식품 으로 암 의 방지 및 치주 질환 의 치료제 로 이용 되 는 불 검화 정량 추출물 ( ZML ) 을 다량 함 유하 고 있 기 때문 에 치아 건강 에 유리 하 다는 보고 가 있 다 . 이 는 쌀 이나 밀 을 먹 는 것 보다 옥수수 전분 을 많이 먹 으면 충치 발생 률 이 상대 적 으로 적 었 다는 보고 가 47 개국 을 대상 으로 밝혀져 있 어 통계 적 으로 도 뒷받침 하 고 있 다 . . 자료 : 농촌 진 흥청 작물 과 학원 http : / / crop . nics . go . kr / 농 경실 시민 모임 http : / / www . ngs . co . kr / [ 출처 ] 옥수수 의 놀라운 효능 | 작성자 약 토 마을 ===== *** 옥수수 의 효능 *** 1 ) 단백질 , 지질 , 당질 , 섬유소 , 무기질 , 비타민 등 의 성분 을 가지 고 있 어 피부 의 건조 와 노화 예방 , 피부 습진 등 의 저항력 을 높이 는 데 좋 습니다 . 2 ) 충치 개선 작용 : 잇몸 질환 치료제 인 인사 돌 , 덴 타 놀 의 주성분 으로 약리 작용 으로 도 매우 높 습니다 . 3 ) 정장 작용 : 옥수수 의 섬유질 은 장 을 자극 하 여 운동 을 활발 하 게 합니다 . 물론 과식 하 면 설사 증상 을 일으키 키 도 하 는 등 장 을 지나치 게 자극 하 는 경 항 이 강 합니다 . 4 ) 옥수수 에 는 신경 을 진정 시키 는 작용 도 있 어 패주 와 함께 조리 해서 먹 으면 눈 의 피로 를 없애 고 초조 함 을 진정 시킬 수 도 있 습니다 . . 5 ) 비타민 B 1 이 많이 함유 되 어 있 어 여름 을 타 느라 나타나 는 증세 인 식욕 부진 , 나른 함 , 무 기력 에 효과 적 입니다 . 6 ) 체력 증강 , 신장병 치료 작용 : 옥수수 는 단백질 에 는 필수 아미노산 인 트립토판 , 라이신 의 함량 은 적 으나 , 비타민 류 인 A , B , E 가 함유 되 어 있 으며 그 중 에서 도 비타민 E 가 풍부 하 여 체력 증강 , 신장병 에 효과 를 나타냅니다 . 7 ) 변비 개선 작용 8 ) 소화 불량 개선 작용 9 ) 동백 경화 개선 작용 10 ) 이뇨 지혈 작용 : 옥수수 수염 은 이뇨 작용 이 있 어 염화물 의 배출 양 을 증가 시켜 주 지만 그 작용 은 약합니다 . 물 추출물 의 methamol 불용 해 부분 을 투석 한 것 은 강한 이뇨 작용 을 가졌 습니다 . 이 이뇨 작용 은 신외 성 으로 신장 에 대한 작용 이 매우 약합니다 . 혈액 의 응고 과정 을 빠르 게 하 고 혈액 중 의 prothrombin 의 함량 을 증가 시켜 혈소판 수 를 높여 주 므로 지혈제 와 이뇨제 를 겸할 수 있 어 방광 과 요도 결석 에 응용 할 수 있 습니다 . 11 ) 항암 작용 : 항암 물질 이 라고 알려진 protease inhibitor 가 고농도 로 함유 되 어 있 습니다 . 1981 년 Lousiana 주립 대학 메디컬 센터 의 Korerha 박사 는 결장암 , 유방암 , 전립선암 으로 인한 사망률 과 옥수수 , 콩 , 쌀 등 을 먹 은 사람 간 에 역학 관계 가 있 다고 밝혔 습니다 . 12 ) 혈당 강하 작용 : 옥수수 수염 의 발효제 제 는 현저 한 혈당 강 하 는 작용 이 있 습니다 . ( 이상 은 뉴시스 자료 에서 발췌 ) *** 옥수수 의 기본 효능 을 새싹 튀 움 으로 더욱 크 게 만들 어 본다 *** 옥수수 를 하루 동안 물 에 불려 내 어 . .. 하이드 로 볼 위 에 싹 튀 움 을 시작 하 였 다 . . 1 일 째 . . 4 일 째 . .. 6 일 째 . .. 8 일 째 . .. 수확 하이드로 볼 을 배양토 로 사용 하 였 더니 뿌리 채 쉽 게 수확 할 수 있 다 맛 이 달 고 향 이 진하 다 , 취향 에 맞춰 여러 약념 에 응용 하 여 생으로 먹 으면 좋 다 . .. http : / / blog . daum . net / oksjjjjj / 3814641 에서 퍼온 글 공유 하 기 글 요소