이상민 군 이 요리 에 입문 한 계기 를 묻 자 , 그 는 “ 군대 에서 취사병 으로 1 년 간 일 하 고 제대 한 뒤 형 님 ( 박호원 인터 불 고 호텔 국내 사업 본부 장 ) 이 셰프 쪽 을 추천 해 경주 호텔 학교 조리 과 로 가 면서 진로 가 결정 됐 다 ” 고 답했 다 . 변 득 기군 이 이 일 을 하 고 후회 한 적 이 없 느냐고 묻 자 , “ 힘들 때 는 있 지만 직업 선택 자체 는 한 번 도 후회 하 지 않 은 나 의 천직 ” 이 라며 “ 항상 집 에서 먹 는 음식 같 지만 한식 의 세계 는 무궁무진 하 다 ” 고 말 했 다 .