참고 로 상기 카르복시메틸 셀룰로오스 ( carboxymethyl cellulose ; CMC ) 는 흡 습성 이 있 는 백색 고체 이 며 , 셀룰로오스 에 진한 알칼리 를 작용 시켜 얻 는 알칼리 셀룰로오스 에 클로 로 아세트산나트륨 을 작용 시켜 메틸알코올 이나 에탄올 로 침전 시켜 얻 으며 , 셀룰로오스 단위 당 카르복시 메틸기 의 치환 도 는 0 . 8 이하 이 고 , 0 . 5 정도 까지 는 알칼리 에 녹 으며 , 그 이상 이 되 면 수용성 이 되 며 , 수용액 은 점성 ( 粘性 ) 이 높 고 보호 콜로이드 성 을 가지 며 , 피막 형 성능 ( 被 幕 形 性能 ) 이 있 고 , 곰팡 이나 부패 를 방지 하 는 성질 이 있 어 오랫동안 저장 할 수 있 으며 , 일반 적 으로 수성 ( 水 性 ) 제품 의 점성도 를 높이 는 데 쓰이 며 , 무미 , 무취 , 무해 한 것 이 다 .