: : PRECI KAFFE : : 뉴 크롭 으로 만드 는 신선 한 더치커피 원액 부드럽 고 깊 은 맛 , 프레시 카페 콜드 브루 ​ 글 · 사진 · 영상 © 진 냥 ​ 요즘 같 은 계절 이 면 해 가 잘 드 는 카페 창가 에 앉 아 따뜻 한 봄 햇살 받 으면서 광합성 하 는 걸 좋 아 하 는데 시국 이 시국 이 니 만큼 외출 을 자제 하 는 관계 로 ㅠㅠ 집 에서 커피 를 내려 먹 는 일 이 일상 이 되 어 가 고 있 다 . ​​ 시간 적 으로 여유 가 있 을 때 는 커피 를 내려 먹 지만 무언가 를 하 기 에 촉박 하 다면 , 혹은 귀찮 다면 이미 추출 된 커피 원액 에 물 만 타 서 먹 으면 되 는 콜드 브루 만큼 간편 한 방법 이 또 있 을까 ? ​​​ ​ FRECI KAFFECOLD BREW # 프레시 카페 # 콜드 브루 # 더치커피 원액 # 케냐 AA # 과테말라 안티구아 ​​​ ​' 커피 의 눈물 ' 이 라는 별명 을 가진 콜드 브루 . 단순히 커피 에 물 을 부 어 우려내 는 것 이 아니 라 찬물 을 한 방울 씩 떨어뜨려 장시간 에 걸쳐 추출 하 는 ' 콜드 워터 드립 ' 방식 으로 만들 어 내 기 때문 에 맛 과 향 이 깊 고 풍부 한 것 이 특징 이 다 . ​​​ ​ 아무리 추출 을 잘 한다고 해도 원두 가 좋 아야 겠죠 ? 프레시 카페 에서 는 당해 수확 한 질 좋 은 뉴 크롭 을 공수 해 필요 한 만큼 만 로스팅 후 더치커피 원액 을 추출 해 내 고 있 다고 한다 . ​​ 라벨 을 보 면 원두 로스팅 일자 와 추출 일자 가 모두 기재 되 어 있 으니 신선 함 은 두말 할 것 이 없 다 . ​​​ ​ 나 는 콜드 브루 커피 가 침출 식 으로 추출 하 기 때문 에 일반 커피 보다 카페인 함량 이 더 높 다고 생각 했 는데 , 프레시 카페 에서 생산 하 는 콜드 브루 더치커피 원액 은 카페인 함량 이 낮 은 수준 으로 안내 되 어 있 다 . ​​​ ▲ 출처 : 판매 페이지 ​ 더치커피 원액 1 잔 30 ㎖ 기준 카페인 함량 이 40 . 02 ㎎ 으로 성인 1 일 권장 섭 취량 의 1 / 10 수준 이 다 . 일반 커피 의 카페인 함량 과 비교 했 을 때 도 1 / 3 이하 . 개인 의 취향 에 따라 원액 의 양 은 가감 할 수 있 으니 그 에 따라 카페인 의 함량 도 달라질 수 는 있 으나 , ' 더치커피 는 일반 커피 보다 카페인 함량 이 높 다 ' 라는 기존 의 인식 을 확 깨 버리 는 검사 성 적서 의 결과 였 다 . ​​​ ​ 더치커피 는 물 등 에 희석 해 먹 어야 하 다 보 니 계량 하 기 편리 하 도록 컵 도 함께 동봉 되 어 있 었 다 . 한 쪽 면 은 5 ㎖ 단위 , 반대쪽 은 2 . 5 ㎖ 단위 의 눈금 이 새겨져 있 는 부분 에서 세심 한 배려 도 느껴졌 다 . ​​​ ​ 뚜껑 을 열 면 샘 방지 캡 이 끼워져 있 어 배송 과정 에서 샐 염려 를 줄였 다 . ​​​ 프레시 카페 에서 판매 하 는 콜드 브루 커피 는 에티오피아 예 가 체 프 / 케냐 AA / 콜롬비아 수프 리모 / 과테말라 안티구아 이렇게 4 종류 가 있 는데 나 는 그 중 에서 케냐 AA 와 과테말라 안티구아 두 가지 종류 를 선택 했 다 . ​​​ ▲ 출처 : 판매 페이지 ​ 더치커피 맛있 게 먹 는 레시피 를 참고 하 여 나 만 의 꿀 조합 을 만들 어 봅시다 ~ : )​​ KENYA AA ( 500 ㎖) MEDIUM ROASTING ▲ 케냐 AA ​ 미디 움 로스팅 으로 추출 된 케냐 더블에이 레드 마운틴 스페셜 티 는 진한 다크 초콜릿 풍미 가 매력 적 이 었 다 . ​​​ ​ 커피 도 와인 만큼 디테일 한 설명 들 을 보 곤 하 는데 Grapefruit , Brown sugar , Black pepper 등 을 느낄 수 있 는 커피 라는 설명 이 적혀 있 었 다 . ​​​ ​ 역시 나 제일 처음 은 따뜻 한 아메리카노 로 ~ 물 200 ㎖ + 더치 원액 60 ㎖ 의 조합 으로 만들 었 다 . 미각 이 예민 하 지 못해 자세 한 설명 은 어렵 지만 향 이 진하 면서 도 맛 이 엄청 부드럽 게 느껴졌 다 . 커피 표면 을 보 면 오일 이 거의 보이 지 않 는데 , 오일 이나 지방산 때문 에 커피 를 꺼리 는 사람 도 부담 없이 마실 수 있 는 커피 가 아닐까 싶 다 . ​​​ GUATEMALA ANTIGUA ( 500 ㎖) DARK ROASTING ▲ 과테말라 안티구아 ​ 다크 로스팅 으로 추출 된 과테말라 안티구아 . Dark chocolate , Cacao nibs , Black sugar ​​ 항상 콜롬 비아나 에디 오피 아 같 은 무난 하 다면 무난 하 다고 할 수 있 는 종류 의 커피 들 만 마시 다가 운신 의 폭 을 좀 넓혀 보 고자 선택 해 본 과테말라 . ​​​ ​ 브런치 로 준비 한 샌드위치 와 함께 먹 기 좋 게 따뜻 하 게 데운 우유 200 ㎖ + 원액 60 ㎎ 의 조합 . 개인 적 으로 진한 커피 를 좋아해서 원액 2 잔 이 좋 더란 ~​​​ ​ 과테말라 는 안 티 구 아 는 뚜껑 을 열 었 던 그 순간 정말 어마 어마어마 했 던 향 이 잊혀 지 지 가 않 는다 . 개인 적 으로 는 케냐 보다 과테말라 가 좀 더 내 취향 ♥ 아메리카노 로 먹 는 것 도 좋 지만 라떼 가 찰떡 ! 부드러우 면서 도 깊 은 맛 과 풍미 가 일품 이 었 다 . 그냥 전자레인지 에 우유 만 데워 도 이 정도 인데 진짜 스팀 밀크 로 만들 어 먹 으면 더 맛있 겠 지 ? ​​ ah . ..... 이렇게 우유 스티 머 의 뽐뿌 가 오 는 것 인가 . .. ㅋㅋㅋ ​​​ ​ 내 가 마셔본 # 프레시 카페 # 콜드 브루 # 더치커피 원액 # 케냐 AA 와 # 과테말라 안티구아 두 종류 모두 깊 고 진한 맛 에 산미 가 거의 없 는 맛 이 딱 내 취향 이 었 다 . ​​ 카페인 함량 이 적 은 편 이 라 원액 의 양 을 조절 하 면 카페인 에 민감 한 내 가 오후 시간 에 도 부담 없이 마실 수 있 는 커피 라는 점 도 마음 에 들 었 다 . # 저 카페인 # 저 카페인 커피 # 저 카페인 콜드 브루 ​​​ ​ 병 에 담긴 무언가 를 택배 로 받 을 때 는 항상 새 거나 깨지 지 않 을까 걱정 되 는데 , 에 어 캡 과 함께 크기 가 딱 맞 는 박스 에 배송 되 었 다 . ​​​ ​ 주문 시 선물 포장 옵션 도 선택 할 수 있 다 . ( 1 개 , 2 개 , 4 개 기준 으로 선택 가능 / 추가 금발 생 ) 나 는 2 병 옵션 으로 선택 해 손잡이 가 달린 패키지 에 안 전하 게 담겨 왔 다 . 패키지 가 깔끔 해서 더치커피 선물 하 기 에 도 좋 은 프레시 카페 더치커피 ♥ 다가오 는 가정 의 달 선물 로 콜드 브루 더치커피 어떠세요 ? ​​​ 많 은 양 의 커피 원두 가 필요 한 사무실 이나 카페 를 위한 원두 납품 커피 도매 안 내 . 프레시 카페 의 커피 를 드신 분 들 의 평가 가 궁금 하 시 다면 . 1 2 3 Previous Next 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 www . precikaffe . com ​​​ ​​ ​ ​ ​ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ------------------------- copyright ⓒ 2020 진 냥 All Rights Reserved . - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ----------------------​​​