콩 은 생리 활성 물질 이 라고 할 수 있 는 식이 섬유 , 인지질 , 이소 플라본 , 사포닌 , 트립신 저해제 , 피트 산 등 의 성분 이 함유 되 어 이 들 이 동맥 경화 , 심장병 , 당뇨병 , 노인 성 치매 , 항산 화 효과 , 항암 효과 ( 유방암 , 대장암 , 폐암 등 ) , 골다공증 억제 등 성인병 예방 효과 에 대한 연구 결과 가 끊임없이 발표 되 고 있 다 .