인천 지방 법원 근처 에 베트남 , 캄보디아 출신 의 다 문화 가족 이 직접 운영 하 는 쌀 국수집 이 오픈 했 다 . ~!! 저렴 한 가격 에 한국인 의 입맛 과 통하 는 메뉴 ~!! 점심 시간 에 반짝 운영 한다는 것 이 조금 아쉽 지만 건강 에 도 좋 고 맛 도 좋 은 아시안 푸드 ~~ 한 번 먹 어 보 는 것 은 어떨까 ? 게다가 세계 1 위 인 베트남 식 핀 드 랍 커피 도 체험 해 볼 수 있 다 눈 ~!! ​ 데이트 하 기 좋 은 인테리어 에 ~ 시원 한 ~~ 에어컨 ~~ ​ 게다가 한국 사람 의 입맛 과 이주민 의 입맛 ! 둘 다 만족 시킬 수 있 는 음식 ^^ ​ 학익동 에 위치 한 " 쌀국수 브런치 카페 잇 다 ITDA " 는 2014 년 부터 열심히 창업 을 준비 한 다 문화 가족 여성 들 의 피땀 으로 만들 어 진 공간 이 다 . ​ ​ 서빙 은 조금 서투를 수 있 어도 음식 맛 은 서투르 지 않 다는 ? ​ ​ 레서피 개발 과 균일화 , 안정 화 를 위해 5 개월 노력 했 다는 소문 도 ? ​ ​ ~~​ 소고기 쌀국수 ( 5 천 원 ) ~~~ 이 쌀국수 는 한국 사람 들 은 서빙 해 준 그대로 먹 는 것 을 가장 추천 한다 . 얼큰 함 을 원하 거나 , 짜 게 먹 고 싶 다면 테이블 에 있 는 고추 , 칠리소스 , 해선장 을 이용 해 보 시 는 것 도 ~!! 그리고 , 아주 아주 특이 한 맛 의 체험 을 해 보 고 싶 다면 함께 준 야채 ( 고수 , 노 가 이 , 회 ) 라는 야채 를 국물 에 넣 어 보 는 것 도 괜찮 다 . 그러나 . .. 우선 . 그냥 먼저 드셔 보 시 라 ~~~ ~~~ 짜 조 / 6 개 5 천 원 우선 , 쌀 로 만든 페이퍼 를 이용 한 만두 이 기 때문 에 더 바삭 하 고 , 담백 하 다 . 게다가 고기 의 양 과 , 내부 재료 들 의 양 이 적절 하 게 조합 되 어 있 어서 프 렌 차이 즈 음식 들 과 는 비교 하 기 어렵 다 . ​ 더불 어 . 이 집 만 의 특제 소스 ( 피쉬 소스 ) 에 찍 어 먹 어야 만 맛 의 조화 를 느낄 수 있 다 . 깔끔 한 맛 을 좋 아 한다면 곁들여 주 는 야채 와 함께 먹 으면 최상 의 맛 을 느낄 수 있 다 . ~~ 갈비 비빔면 ​ 내 가 아주 좋 아 하 는 메뉴 이 다 . 우선 , 소화 가 잘 되 는 쌀 면 이 쫄 깃 , 탱 글 거리 고 특제 소스 와 다양 한 야채 , 구운 고기 와 잘 어울어져 서 깔끔 한 맛 을 좋아하 는 사람 이 면 완 젼 ~! 사랑 할 수 밖 에 없 는 메뉴 ​ ~~ 파인애플 볶음밥 ( 7 , 000 원 ) ​ 태국 여행 가본 사람 이 라면 대부분 알 고 있 는 메뉴 ~! 이 볶음밥 의 비 법인 특제 소스 는 레서피 개발 을 위해 함께 했 던 ' 태국 ' 출신 다 문화 가족 어머니 의 비법 을 전 수 받 아 만들 어 졌 다 . 게다가 그 소스 는 건강 에 좋 은 것 들 이 주 재료 였 다는 ~~ 사실 ~~ ​ 특제 과일 소스 와 , 비법 으로 만든 고기 가 잘 어울리 는 ​ 새콤 하 면서 도 달큰하 고 , 열 대 과일 의 풍미 와 고들고들 한 밥 과 야채 의 식감 이 어울리 는 워너 미 ~~ 메뉴 ~!! ​ ~~ 베트남 식 갈비 덮밥 ( 7 , 000 원 ) 베트남 , 캄보디아 사람 들 은 쌀국수 보다 요 메뉴 를 더 선호 한다고 한다 . 고기 덮밥 이 라고 말 해야 더 맞 는 것 같 은데 한국 사람 의 입맛 보다 고기 가 조금 짭쪼롬 해서 밥 반찬 으로 적당 하 다 ~! ^^* 고기 를 직접 재우 고 , 두드려서 굽 기 때문 에 식당 에 들어오 면 고기 굽 는 냄새 가 ~ 식욕 을 자극 한다는 사실 ~ ~~ 베트남 식 핀 커피 ( 3 , 500 원 ) 베트남 이 커피 생산 1 위 라는 사실 을 알 고 있 으려나 ~~ 우리 가 평소 먹 는 커피 들 보다 고소 하 고 , 좀 더 쓰 다 . 그래서 연유 또는 시럽 을 이용 해서 달콤 하 게 먹 는데 나 는 요 ~ 커피 만 먹 는다 . 아이스커피 로 는 이 커피 를 따라올 수 없 을 듯 ~!! 개인 적 으로 시럽 을 넣 어서 먹 는 것 을 좋아하 지만 베트남 사람 들 은 연유 를 넣 어서 풍미 를 더 진하 게 먹 는다고 한다 . 어차피 본인 이 드 랍 해서 , 농도 조절 해 먹 는 거 니까 ~ 체험 해 보 면 좋 을 듯 . 팁 으로 . 아이스커피 용 으로 1 회 드 랍 한 후 에 다시 뜨거운 물 을 핀 에 넣 으면 . 진짜 맛난 아메리카노 를 먹 을 수 있 다는 사실 . 35 백 원 으로 2 잔 효과 ~! 슬로우 푸드 이 기 때문 에 친구 랑 수다떨 면서 2 잔 다 채워 먹 으면 완 젼 ~! ​ ​** 마지막 으로 이 쌀국수 브런치 카페 에서 는 ​ 아보카도 쥬스 , 레몬 에 이드 모두 직접 만들 어서 판매 하 고 있 다 . 그리고 , 기성품 으로 다양 한 열대음료 를 저 렴 히 팔 고 있 는데 얼음 컵 ( 500 원 ) ​ 을 구입 해서 밥 먹 을 때 같이 먹 으면 . . 진짜 로 ~~!! 깔 꼼깔꼼 . 사이다 , 콜라 이런 거 노노노노 노노노노 ​ ​ ​ ​ ​ 오늘 점심 ~! 쌀국수 어때요 ? ​ ​ ​ ​ 쌀국수 브런치 카페 를 통해 열심히 지역 주민 으로 살 고자 하 는 결혼 이 민자 와 가족 분 들 이 희망 을 갖 고 , 자신감 을 갖 았 으면 좋 겠 습니당 ~! ​ ** 쌀국수 브런치 카페 잇 다는 베트남 계 . 캄보디아 계 결혼 이민 여성 이 직접 운영 하 는 곳 입니다 ( 운영비 등 의 지원금 을 받 지 않 습니다 ) ​ ** 주문 과 서빙 이 조금 서툴 수 는 있 지만 요리 는 서툴 지 않 습니다 . ^^* ​ ​ ​ 공유 하 기 글 요소