이중 드럼 건조기 ( 60 ) 는 후처리 가열 장치 로서 도 5 와 같이 한 쌍 의 드럼 이 맞접 하 여 회전 하 는 이중 드럼 건조기 로서 이 는 단일 드럼 , 서로 분리 된 한 쌍 의 드럼 이 있 는 트윈 드럼 또는 진공 드럼 과 달리 맞접 한 부위 로 배합 물 원료 가 공급 되 면 고온 으로 이 를 가열 해 끓이 면서 서서히 압착 하 여 호화 시키 는 과정 을 거친다 . 즉 충분 한 물 과 함께 함수율 을 높인 배합 액 은 맞물리 는 드럼 의 접점 상부 로 공급 되 면 고온 으로 인해 배합 액 은 끓 게 되 고 드럼 회전 시 에 이 를 압착 하 며 고온 에서 호화 시키 면 호화 된 쌀 은 압착 및 가열로 호화 되 면서 드럼 표면 에 눌러 붙 어 서서히 회전 한다 .