사용 자 가 조리실 ( 1 ) 내부 에 조리 할 음식물 을 투입 한 다음 , 콘트 롤러 ( 15 ) 를 조작 하 여 스팀 오븐 을 가동 시키 면 , 상기 밸브 ( 8 ) 가 열리 면서 급수 탱크 ( 6 ) 로부터 스팀 발생기 ( 5 ) 에 물 이 공급 된다 . 그리고 , 스팀 발생기 ( 5 ) 의 1 차 히터 ( 9 ) 에 전원 이 인가 되 면서 1 차 히터 ( 9 ) 의 발열 에 의해 물 이 가열 되 면서 스팀 이 생성 된다 .