Untitled Document 유산균 을 증식 시키 는 올리고당 관리자 2006 - 02 - 07 없 음 올리고당 은 특히 여성 에게 탁월 한 효과 가 있 다 . 전문가 에 따르 면 변비 는 우리 나라 전체 인구 중 10 % 가 앓 고 있 는 엄연 한 질병 으로 이 중 60 ∼ 70 % 가 여성 이 다 . 많 은 여성 들 이 이 처럼 변비 에 시달리 고 있 는 이유 는 무리 한 다이어트 , 불 규칙 적 인 식사 , 불 충분 한 칼슘 섭취 등 을 꼽 을 수 있 다 . 따라서 변비 를 치료 하 기 위해서 는 규칙 적 인 식습관 과 함께 물 이나 과일 , 야채 등 을 많이 섭취 하 고 유산균 및 보조 제품 을 섭취 하 는 것 이 좋 은 방법 이 될 수 있 다 . 유산균 은 소화액 의 분비 와 위장 운동 을 촉진 시키 는 정장제 로서 장 의 연동 운동 을 도와 배변 을 원활히 하 고 , 장 내 병원균 과 유해 균 을 없애 주 는 역할 을 하 기 때문 에 유산균 이 함유 된 음료 를 마시 는 것 도 변비 해소 에 효과 가 있 는 것 . 그러나 이 처럼 외부 로부터 유입 되 는 유산균 은 대부분 소화 과정 에서 흡수 되 고 위산 , 담즙산 에 의해 소멸 하 기 때문 에 장 까지 도달 하 기 힘들 다 . 반면 대두 올리고당 은 우리 몸 속 에 유산균 을 증식 시켜 주 기 때문 에 소화 기관 에서 흡수 되 지 않 고 큰창자 에서 박테리아 에 의해 발효 될 수 있 다 . 최근 일본 의 대표 적 음료 회사 인 칼피스 ( CALIS ) 사 연구소 가 대두 올리고당 의 변비 개선 과 장 건강 활성 화 에 관해 연구 한 실험 결과 도 이 를 입증 한다 . 칼피스 가 연구 한 결과 에 따르 면 섭취 전 주당 3 . 5 회 에 이르 던 배변 횟수 가 대두 올리고당 을 섭취 함 에 따라 약 5 회 로 증가 했 고 , 섭취 를 중지 하 면 다시 원래 상태 로 돌아왔 다 . 또한 유산균 의 일종 인 비피 더 스 균 의 숙주 로 대두 올리고당 을 섭취 함 에 따라 증가 하 는 것 으로 나타났 다 . 골다공증 에 시달리 는 여성 들 에게 도 대두 올리고당 은 효과 가 있 다 . 골다공증 을 방지 하 기 위해서 는 충분 한 칼슘 을 섭취 해야 한다 . 그러나 음식물 을 통한 칼슘 의 흡수율 은 10 ∼ 30 % 로 낮 기 때문 에 효과 적 인 칼슘 섭취 방법 이 필요 하 다 . 최근 일본 홋카이도 대학교 의 히로시 하라 교수 는 연구 를 통해 올리고당 이 큰 창자 에서 칼슘 흡수 증진 을 돕 는다는 사실 을 밝혀냈 다 . 그 는 “ 식품 을 통해 섭취 한 칼슘 은 주로 불용 성염 의 형태 이 기 때문 에 위산 에 의해 용해 돼야 한다 . 따라서 칼슘 의 수용성 을 증가 시키 기 위해서 는 큰창자 를 산성화 상태 로 만들 어야 하 는데 이 는 장 내 미생물 에 의한 비 소화성 당 의 발효 로 가능 하 다 ” 고 설명 했 다 . 올리고당 과 같 은 비 소화성 당 이 발효 돼야 큰창자 가 산성화 되 고 , 이 로 인해 대장 의 용해 성 칼슘 농도 를 증가 시킨다는 것 . 변비 , 골다공증 예방 , 대장암 억제 효과 까지 있 는 올리고당 . 장 건강 은 물론 우리 몸 건강 전체 를 아우를 수 있 는 올리고당 이야말로 진짜 웰빙 푸드 가 아닐까 . 2005 년 12 월 7 일자 공유 하 기 글 요소