비타민 B 6 는 이 에 대한 효력 을 나타내 는 모든 물질 을 총칭 하 며 , 피리독신 ( pyridoxine ) , 피리독살 ( pyridoxal ) 및 피리독사민 ( pyridoxamine ) 이 포함 된다 . 생체 내 에서 비타민 B 6 는 피리독살 이 한 분자 의 인산 과 결합 한 형태 인 피리독살인산 으로 변형 되 어 영양소 대사 의 보조 효소 로 작용 한다 . 특히 아미노산 으로부터 다른 케토산 으로 의 아미노기 전이 , 황 을 함유 하 는 아 밈 노산 으로부터 SH 군 의 제거 , 아미노산 으로부터 이산화 탄소 의 제거 및 아미노기 의 제거 등 생체 내 에서 아미노산 과 단백질 대사 에 광범위 하 게 작용 한다 .