상기 과제 를 달성 하 기 위한 본 발명 의 일 실시 예 에 따른 건강 식품 용 환의 제조 방법 은 수삼 , 백 삼 , 홍삼 및 태극 삼 중 적어도 하나 를 포함 하 는 인삼 재료 , 꽃송이버섯 및 상황버섯 중 적어도 하나 를 포함 하 는 버섯 재료 , 및 모 링가 , 도토리 및 선인장 중 적어도 하나 를 포함 하 는 폴리 페놀 함유 식물 재료 를 각각 건조 및 분쇄 하 여 인삼 재료 분말 , 버섯 재료 분말 및 폴리 페놀 함유 식물 재료 분말 을 준비 하 는 단계 ; 상기 인삼 재료 분말 , 상기 버섯 재료 분말 및 상기 폴리 페놀 함유 식물 재료 분말 에 정제 수 및 향나무 추출물 을 첨가 하 고 교반 하 여 반죽 형태 의 제 1 혼합물 을 제조 하 는 단계 ; 상기 제 1 혼합물 을 10 내지 20 ℃ 에서 적어도 3 일 동안 1 차 저온 숙성 하 는 단계 ; 상기 1 차 저온 숙성 된 제 1 혼합물 에 정제 수 , 전분 , 프로 폴리스 및 녹차 추출물 을 첨가 하 고 교반 하 여 제 2 혼합물 을 제조 하 는 단계 ; 상기 제 2 혼합물 을 15 내지 20 ℃ 의 온도 에서 3 내지 5 일 동안 2 차 저온 숙성 하 는 단계 ; 상기 2 차 저온 숙성 된 제 2 혼합물 을 성형 하 여 환 을 제조 하 는 단계 ; 및 상기 환 의 표면 에 감미료 및 방습 물질 을 포함 하 는 코팅 액 을 도포 하 여 코팅 층 을 형성 하 는 단계 를 포함 한다 .