빠 에 야 팬 에 올리브기름 을 두르 고 양파 와 마늘 을 볶 아 향 을 낸 뒤 미리 볶 아 놓 은 파프리카 , 줄 콩 등 의 야채 와 돼지고기 , 닭고기 ( 경우 에 따라 토끼 고기 , 달팽이 도 넣 는다 ) 를 넣 고 함께 볶 는다 . 이 에 쌀 을 넣 고 토마토 와 오징어 를 납작납작 썰 어 올리 고 , 노란색 의 향기 가 짙 은 향료 사프란 으로 맛 을 낸 생선 국물 을 부 어 약한 불로 밥 을 짓 는다 . 새우 , 씨갈라 ( 작 은 바닷가재 의 일종 ) , 홍합 , 모시조개 로 모양 을 내 기 도 한다 .