작업실 을 갔 다가 저녁 을 먹 을 곳 을 찾 다가 생각난 신림역 맛집 ' 교화 정 '. 면 이 땡기 는 날 이 라 막국수 가 먹 고 싶 었 다 .   이제 주민 들 은 다 아 는 곳 이 되 서 식사 시간 에 맞춰 가 면 웨이팅 이 걸릴 정도 . 식사 시간 이 되 기 전 5 시 쯤 방문 했 다 . 동네 주민 들 에게 유명 하 다 보 니 한 명 에서 오 던 손님 들 도 있 고 , 근처 에서 등산 갔 다가 소문 듣 고 오 는 사람 들 도 있 다 . 메뉴 가 다 맛있 는 교 화정 . 막국수 2 종류 와 직 화 구이 , 메밀전 을 주문 . 있 는 거 다시 켜 도 3 만 원 이 넘 지 않 는 가격 . 교화 정 막국수 가 맛있 는 이유 는 손 반죽 때문 . 주문 즉시 반죽 을 한다고 . 대표 님 이 막국수 를 좋아하 셔서 전국 막국수 집 을 돌아다녔 다고 . 반찬 과 재료 들 도 자랑거리 중 하나 다 . 겨자 와 식초 주 시 고 . 직 화 구이 가 먼저 나왔 다 . 6 , 000 원 에 이 정도 퀄리티 . 밥 한 그릇 시켜서 같이 먹 고 싶 을 정도 . 방풍나물 을 같이 주 시 는데 , 함께 먹 으면 향 이 정말 좋 다 . 고기 퀄리티 도 좋 고 양념 으로 잡 내 도 아주 잘 잡 아 주 셨 다 . 열무김치 . 시원 아삭 하 니 맛있 다 . 주문 한 물 막국수 . 자르 기 전 에 찍 었 어야 하 는데 너무 배 가 고파 모르 고 잘라버렸 다 . 그리고 비빔 막국수 . 들깨 와 깨 를 듬뿍 뿌려 주 셔 아주 맛나 보인다 . 메밀 이 많이 들 은 면 의 향 은 개인 적 으로 구분 을 잘 못 하 지만 아주 구수 한 향 이 난다 . 식감 에서 는 크 게 차이 가 나 는 편 인데 , 메밀 함유량 이 80 % 답 게 면 의 식감 이 너무 좋 다 . 괜히 신림역 맛집 으로 사람 들 에게 유명 한 게 아니 다 . 비빔 막국수 . 다대기 양념 이 정말 맛있 다 . 너무 부담 스럽 지 도 않 고 딱 좋 다 . 아까 주 신 열무김치 와 는 궁합 이 최고 . 방풍나물 과 먹 던 직 화 구이 도 역시 나 잘 어울리 고 . 비빔 막국수 와 도 함께 . 비빔 막국수 는 좀 먹 다가 육수 를 더 달 라고 해서 부 어 물 막국수 처럼 먹 으면 더 맛있 다 . 자극 적 인 음식 을 좋아하 는 사람 은 물 막국수 보다 이렇게 먹 는 걸 추천 . 마지막 으로 메밀전 . 나오 자마자 향 이 너무 좋 다 . 정말 맛있 다 . 역시 나 이 집 에서 는 사이드 메뉴 를 다 맛보 길 추천 . 막걸리 가 굉장히 땡겼 지만 먹 으면 많이 마실 거 같 아서 참 았 다 . 주민 들 이 인정 한 신림역 맛집 ' 교화 정 ' 막국수 를 좋아하 시 는 분 이 라면 꼭 한번 가 보 시 길 .