일반 적 으로 , " 유도가열 조리기 는 가열 코일 에 고주파 전류 를 공급 하 여 강력 한 고주파 자계 를 발생 시키 고 이 자계 를 통해 가열 코일 과 자기 결합 하 고 있 는 조리 용기 ( 이하 "" 용기 "" 라 한다 . ) 에 와전류 를 발생 시킴 으로써 용기 가 와전류 에 의해 발생 된 주울 열 로 인해 발열 하 여 음식물 을 조리 할 수 있 도록 한 장치 이 다 . "