쌀 을 분쇄 한 미분 과 물 로 이루어진 혼합물 을 공급 하 는 공급 부 와 , 상기 혼합물 을 증기 로 익히 는 찜 부 와 , 찜 부 에서 익 은 식 자재 를 절단 하 는 재단 가공 부 와 , 재단 된 식 자재 가 적 재 이 송부 로 이송 되 는 식 자재 제조 장치 에 있 어서 , 상기 공급 부 는 물 과 미분 이 일정 비율 로 혼합 된 쌀물 이 박막 형태 로 공급 되 도록 이루어지 며 ; 상기 공급 부 에서 공급 된 쌀물 이 찜 부 에서 익혀 지 면 , 재단 가공 부 에서 절단 된 떡 보쌈 피 를 일정 수량 씩 쌓 아 배출 되 도록 설치 된 적 재이 송부 로 구성 된 것 을 특징 으로 하 는 떡 보쌈 피 제조 장치 를 제공 한다 .