상기 조리실 ( 1 ) 의 외부 에 는 상기 가열 챔버 ( 3 ) 를 통해 조리실 ( 1 ) 내부 에 스팀 을 공급 하 기 위한 스팀 발생기 ( 5 ) 와 , 이 스팀 발생기 ( 5 ) 에 물 을 공급 하 는 급수 탱크 ( 6 ) 가 설치 된다 . 상기 스팀 발생기 ( 5 ) 와 급수 탱크 ( 6 ) 사이 에 는 밸브 ( 8 ) 가 설치 되 어 급수 탱크 ( 6 ) 로부터 스팀 발생기 ( 5 ) 로 의 급수 를 제어 한다 .