여러분   봄 이 에요 .   ^^   봄 은   서촌 과   어울리 죠 .   서촌 에서   우원 장 이   가장   좋 아 하 는   코스 는   경복궁역 에서   통인 시장 을   지나   수성동   계곡 으로   가 는   길   입니다   그   길   중간 에   있 는   ' 서촌 차 고 '   라는   곳 의   손 막걸리 를   소개 할까   해요 .   막걸리 의   샴페인 버전 이 라고   하 면   쉽 게   와 닿 으실   것   같 아요 .   참여연대   건물   옆 에   위치 한   서촌 차고 라는   곳   인데요 .   모르 면   그냥   지나칩니다 .   ( 우주 연한 의 원도   모르 면   그냥   지나쳐요 .   둘   다   너무   작 아서   잘   안   보여요   ㅠ . ㅠ ) 복 순도 가   -   이름 이   맘 에   들 어요 . 울산 에   위치 한   주조장 에서   수제 로   만들 어 지 는   복 순도 가   손 막걸리 는   한   달 에   나오 는   양 이   정해져   있 다고   합니다 .   한   달 에   200 병   정도 로   들 었 어요 .   복 순도 가   막걸리 는   정말   희한 하 게   탄산 이   많 아요 .    음 . ...   막걸리   샴페인 ,   스파클 링   와인   요런   느낌 이 에요 . .   저   밑 에   가라앉 은   누룩 은   뚜껑 을   반 쯤   열 면   기포 가   올라오 면서   자동 으로   섞인 답니다 .   여러   자료 들 이   있 는데   일본어 로   된 걸   보 면   일본 인 들 에게   더   유명 한   것   같 아요 .   자랑 스러운   한국 의   것   이 죠 .   ( 저 도   언젠가 는   추 나 의학 을   일본 에   전파 할 거 에요 .   꼭 ! ) 언제나   공장 식   보다 는   정성 스런   수제 가   좋 아요 .   디지털 보다 는   아날로그 가   좋 구요 .   늘   손 이   가 는 곳 엔   ' 숨 '   이   함께   있 어서   흉내 낼   수   없 는   깊이 가   있 거든요 .   복 순도 가   손 막걸리   -   전통 이   숨 쉬 는   서촌   -   그리고   제 가   좋 아 하 는   손 으로   하 는   침술 과   추 나 의학   -   어딘가   닮 아 있 어서   더욱   소개 하 고   싶 은   곳   입니다 .   쌀 은   보비위   하 는   역할 을   해요 .   한약재 로   갱미 라고   하고 요 ,   약   달일 때   이   갱미 와   쌀엿 인   교이 를   약재 로   쓰 기 도   하 죠 .   쌀 이   발효 되 면서   만든   천연   알코올 과   효모 는   비위 를   따뜻 하 게   하고   혈액 순환 을   촉진 시켜   입맛 이   없 고   속 이   냉한   사람 들 에게   좋 을   것   같 네요 .   식욕 부진 과   소화 불량 으로   늘   고 생인   분 들 이   식사 하 실 때   한   잔   정도   드 시 면   도움 이   될   것   같 아요   다음 에   또   올게요 . 통증 , 비 만 , 추 나 , 비염 , 자 세교 정종 로 3 가   10 번 출구   우주 연한 의원   원장   우주연   한의사 / 약사