완충 계 는 최적 pH - 범위 로 제 형물 의 pH 를 유지 시키 기 위해 사용 될 수 있 다 . 완충 계 는 적절 한 양 의 아세트산 , 인산 , 숙신산 , 타르타르산 , 락트산 또는 시트르산 과 같 은 약산 과 그 의 컨 쥬 게이트 염의 혼합물 이 다 . 원칙 적 으로 완충 계 는 중성 , 약간 산 성 또는 약간 염기 성 음료 로 희석 함 에 따라 요구 되 는 pH 범위 를 유지 하 는데 충분 한 능력 을 갖 는다 .