요구르트 는 대표 적 인 발효 식품 으로서 많 은 사람 들 이 섭취 하 고 있 는 생활 속 에서 즐겨 먹 는 웰빙 식품 이 다 . 요구르트 에 는 양질 의 단백질 이나 칼슘 등 이 풍부 하 게 포함 되 어 있 지만 다양 한 미네랄 이 골고루 함유 되 어 있 지 는 않 아 웰빙 식품 , 건강 식품 으로서 완벽 하 다고 말 하 기 에 는 좀 부족 한 면 이 있 다 . 한편 식생활 이 변화 함 에 따라 미량 미네랄 ( mineral ) 의 결핍증 이 주목 받 고 있 고 이러 한 미량 미네랄 을 골 고르 게 섭취 하 는 것 이 아토피 예방 을 비롯 한 면역력 강화 , 어린이 성장 및 건강 하 게 삶 을 유지 하 는 하나 의 방법 으로 알려 지 고 있 다 .