" 옥빛 이 라고 도 해요 . " 은은 한 연둣빛 이 스며 있 는 듯 한 오정주 는 빛깔 부터 약 주임 을 보여준다 . 주도 가 35 도 . 한 잔 을 입안 에 물 면 특유 의 약초 향 이 혀 끝 에서 입안 전체 로 회오리치 듯 퍼진다 . 둥그스름 한 목 넘김 도 좋 기 만 하 다 . 취기 는 아랫배 부터 오른다 . 아랫배 가 뜨끈뜨끈 해진다 싶 으면 곧장 가슴 으로 얼굴 로 오른다 . 깰 때 는 언제 술 을 마셨 느냐는 듯 자신 도 모르 는 사이 취기 가 사라진다 . 초 화주 와 마찬가지 로 숙취 가 전혀 없 는 게 신기 하 다 . " 안동소주 보다 주도 가 좀 낮 은 오정주 는 차 게 하 면 훨씬 더 향 이 살아나 고 뒷맛 이 가볍 게 느껴집니다 . " 우리 전통주 연구가 로 불리 는 박 씨 는 우리 술 빚 기 에 도 통달 한 사람 이 다 . 고조 리서 를 번역 하 기 위해 한문 공부 까지 한 그 는 서울 에서 법대 를 나왔 다 . 박 씨 가 직장 을 버리 고 오정주 연구 에 빠진 것 은 1993 년 도 부터 . ' 음식 디미방 ' ' 수운잡방 ' ' 온 주법 ' 등 향토 고조 리서 는 물론 이 고 ' 임원 육지 ' ' 증보산림경제 ' ' 양 주방 ' ' 규합총서 ' ' 요록 ' ' 산해 주방 ' 등 전통주 를 기술 한 국내 고서 적 이 란 고서적 은 다 섭렵 하 다시피 해 오늘 에 이른다 .