그 에 비해 우리 나라 는 예 로부터 우물 을 파 서 그냥 마셔도 될 정도 로 물 이 좋 았 다 . 그렇 다 보 니 술 을 마시 는 것 이 유럽 의 경우 처럼 수분 을 섭취 하 기 위함 보다 는 음식 을 먹 을 때 소화 를 돕 는 약 으로서 의 역할 을 담당 하 였 다 . 술 에 알코올 이 있 다는 개념 이 없 던 예전 에 는 술 을 약 의 일부 로 생각 했 다 . 우리 가 술 을 마셨 을 때 일어나 는 몸 의 여러 가지 반응 중 에 혈액 순환 이 촉진 되 는 경우 가 있 는데 , 이러 한 반응 이 위 에 있 는 혈관 들 에 작용 을 하 게 되 면 위 의 움직임 을 좀 더 활동 적 으로 만들 게 된다 . 이 과정 에서 위 에 들 어 있 는 음식물 의 소화 가 잘 되 는 것 이 다 . 특히 노인 들 은 노화 현상 으로 인해 소화 능력 이 떨어지 고 몸 의 신진대사 가 원활 하 지 않 다 . 그런데 식사 때 술 을 조금 곁들임 으로 인해 위 에서 언급 한 효과 를 볼 수 있 다 보 니 식사 와 함께 술 을 곁들이 는 경우 가 많 아 졌 고 점차 일반 화 되 었 다 . 또 입맛 이 없 을 때 음식 에 대한 입맛 이 돌아오 게 하 는 효과 도 있 다 . 이러 한 이유 들 로 여유 만 있 으면 집 에 항상 술 을 조금 씩 준비 해 두 었 다 . 또 동의보감 에 나오 듯이 약 의 효과 를 빨리 보 기 위해서 술 을 같이 마시 는 경우 도 있 었 다 .