먼저 교토 다녀온 이 들 에게 추천 받 은 ' 스마트 커피 ( Smart Coffee ) ' 에 간다 . 어제 '% Arabica ' 에서 커피 맛있 게 마신 이후 로 교토 커피 에 대한 기대감 이 높 다 . % Arabica 는 젊 고 현대 적 인 분위기 였 는데 여기 스마트 커피 는 매우 클래식 하 다 . 1932 년 부터 영업 했 다면 벌써 80 년 이 넘 은 셈 이 다 . 대단 하 다 . [ 일본 / 교토 ] % Arabica 기요 미즈 데 라 ( 清 水 寺 , 청 수사 ) 에서 내려오 는 길 에 카페 를 들린다 . % Arabica 라는 , 다소 독특 한 이 . .. blog . naver . com 오래 되 고 중후 한 분위기 가 " 커피 샵 " 이 라 부르 기 보 다는 " 다방 " 이 라 불러야 맞 는 것 아닌가 하 는 기분 이 들 정도 다 . 문득 신촌 의 ' 미네르바 ' 가 생각났 다 . 스마트 커피 에 비하 면 한참 젊 지만 신촌 에서 40 여 년 이나 자리 잡 고 있 는 관록 있 는 카페 다 . 사이펀 커피 @ 미네르바 IT 산업 의 속도 가 빠르 다고 하 는데 , 요식업 의 트렌드 변화 주기 도 만만 치 않 다 . 수 많 은 메뉴 나 브랜드 가 . .. blog . naver . com 커피 만 마실까 하 다가 프렌치 토스트 와 세트 로 주문 했 다 . 1 , 100 엔 이 다 . 니시키 시장 에서 한바탕 먹 고 온 후 이 긴 한데 ( 오 는 길 에 아이스크림 까지 먹 었 다 ) 아주 배 가 부르 진 않 다 . 아마 시장 에선 이리저리 걸어다니 며 조금 씩 먹 은 데 다가 여기 까지 또 걸어왔 으니 조금 꺼진 것 아닐까 , 라며 합리 화 해 본다 . [ 일본 / 교토 ] 니시키 시장 ( 錦 市場 ) 에서 점심 식사 오늘 점심 은 ' 교토 의 부엌 ' 이 라는 니시키 시장 ( 錦 市場 ) 에서 해결 하 려고 한다 . 시장 에 있 는 특정 식당 에 . .. blog . naver . com [ 일본 / 교토 ] iwai ( 憩 和 井 ) 니시키 시장 에서 식사 마치 고 스마트 커피 로 가 는 길 , 결국 녹차 아이스크림 하나 먹 는다 . 시장 에서 나름 . .. blog . naver . com 프렌치 토스트 가 진짜 맛있 다 . 프렌치 토스트 를 좋아해서 브런치 가게 같 은 데 에서 도 종종 주문 하 는 편 인데 , 여긴 정말 대단 하 다 . 가 니 쉬 같 은 군더더기 없이 두툼 한 프렌치 토스트 와 시럽 만 딱 나온다 . 두께 가 두꺼운 것 도 도극 한데 속 이 촉촉 하 다 . 촉촉 하 다고 해서 계란 이 덜 익 었 다거나 한 건 아니 다 . 속 은 우유 에 적시 고 겉 은 계란 을 입혀 익힌 건가 싶 다 . 그런데 그게 되 나 ? 아마 빵 이 얇 았 다면 쉽 게 찢어져 버려 안 될 것 같 다 . 기회 가 된다면 한 번 쯤 은 도전 해서 직접 그렇게 만들 어 보 고 싶 다 . 커피 는 직접 블 렌 딩 과 로스팅 한 것 이 다 . 드립 방식 으로 내려 나오 는 것 같 다 . 당연히 ( ? ) 맛있 다 . 은근 한 맛 이 다 . 커피 에 소양 이 얕 아 뭐 라 설명 하 기 는 어려운데 내 취향 은 % Arabica 쪽 이 더 맞 는 듯 하 다 . % Arabica 에서 카페 라떼 를 못 마셔 아쉬웠 던 것 처럼 , 여기 에서 도   다음 에 는 크림 을 넣 어 마셔 보 고 싶 다 .    2016 년 10 월 5 일