본 발명 의 정제 된 알 부틴 β - 글리코시드 의 티로신 억제 효과 를 조사 하 기 위하 여 , 버섯 에서 추출 한 티 로 시 나제 에 대한 세 개 의 알 부틴 β - 글리코시드 의 IC 50 값 을 기질 로서 L - 티로신 을 사용 하 여 평가 하 였 다 . 평가 된 알 부틴 글리코시드 와 β - D - 글 루 코 실 -( 1 → 3 ) - 알 부틴 사이 에 버섯 티 로시나 제 상 에서 가장 높 은 억제 효과 가 입증 되 었 다 ( 도 2 참고 ) . β - D - 글 루 코 실 -( 1 → 3 ) - 알 부틴 의 IC 50 값 은 5 mM 이 고 , 반면 에 알 부틴 의 값 은 6 mM 이 었 다 ( 표 1 ) . β - D - 글 루 코 실 -( 1 → 4 ) - 알 부틴 ( β - D - 글 루 코 실 -( 1 → 4 ) - 알 부틴 ) 및 β - D - 글 루 코 실 -( 1 → 6 ) - 알 부틴 의 IC 50 값 은 대 조군 으로 사용 된 알 부틴 및 α - D - 글 루 코 실 -( 1 → 4 ) - 알 부틴 과 비교 했 을 때 , 알 부틴 및 α - D - 글 루 코 실 -( 1 → 4 ) - 알 부틴 에서 관찰 된 것 보다 , 버섯 에서 추출 한 티 로시나 제 상 의 억제 효과 가 덜한 것 으로 입증 되 었 다 .