음식 으로 못 고치 는 병 은 약 으로 도 못 고친다는 말 이 있 다 . 가장 흔한 것 이 가장 귀하 다는 생각 으로 흔히 볼 수 있 는 재료 로 정성 을 다 해 음식 을 만드 는 것 , 그것 이 바로 약선 이 다 . 밥상 이 약상 이 되 도록 하 기 위해서 는 가장 흔한 것 을 귀하 게 여기 고 정성 을 다 해 만들 어야 한다 . 현대인 이 경험 하 는 질병 의 원인 은 음식 에 있 다고 본다 . 정체불명 의 음식 이 병 을 만든 다 . 약선 은 몸 이 원 하 는 음식 을 만드 는 일 이 다 .