본 발명 의 폴리 황산 펜토산 은 산 성 자일 로 올리고당 을 황산 화 함 으로써 얻 어 진다 . 여기 서 , 산 성 자일 로 올리고당 은 자일 로 올리고당 1 분자 중 의 적어도 1 개 의 자일 로 오스 단위 에 적어도 1 개 의 우론산 이 결합 한 것 이 다 . 즉 , 산 성 자일 로 올리고당 은 자일 로 올리고당 1 분자 중 에 적어도 1 개 이상 의 우론산 잔기 를 측쇄 로서 갖 는 것 이 다 . 한편 , 산 성 자일 로 올리고당 1 분 자당 우론산 잔기 평균수 는 1 이상 3 이하 인 것 이 바람직 하 고 , 1 이상 2 이하 인 것 이 보다 바람직 하 다 . 여기 서 , 산 성 자일 로 올리고당 1 분자 중 에 포함 되 는 우론산 잔기 의 수 는 카르바졸 황산 법 이나 사 붕산나트륨 을 사용 한 비색법 으로 측정 할 수 있 다 .