제 목 | 죽 의 역사 와 효능 죽 의 역사 죽 은 농경 사회 에서 생겨난 곡물 음식 의 원형 이 라고 할 수 있 다 . 초기 농경 시대 에 는 곡물 의 수확량 이 많 지 않 았 으므로 수확 한 곡물 에 산나물 이나 사냥 으로 얻 어 진 육류 를 물 과 함께 섞 어 끓이 는 방법 으로 활용 하 였 던 것 으로 생각 된다 . 죽 은 가난 한 사람 들 이 식량 을 절약 하 기 위해 먹 기 도 했 지만 우리 나 라에 는 여덟 가지 죽 을 정성스레 쑤 어 특별 한 손 님 에게 접대 하 는 풍습 도 있 었 다 . 오늘날 에 는 죽 의 여러 가지 효능 에 관심 이 집중 되 면서 중요 한 보양 음식 의 하나 로 떠오르 고 있 다 . 죽 의 효능 죽 은 위장 에 부담 을 주 지 않 아 환자 나 소화 가 어려운 노인 들 에게 좋 은 음식 이 다 . 죽 은 함께 쓰이 는 재료 에 따라 건강 에 여러 가지 도움 을 주 는데 단백질 과 미네랄 이 풍부 한 전복죽 은 피로 회복 에 쓰였 고 더위 를 먹 거나 몸 에 열 이 많 은 사람 에게 는 녹두죽 이 좋 다 . 특히 다이어트 식 이나 미용식 으로 는 식이 섬유 와 비타민 A 가 많이 함유 된 애 호박죽 과 비타민 E 가 주성분 인 흑임자죽 이 좋 다 또한 시금치죽 이나 표고버섯 죽 은 기억력 을 향상 시키 고 두뇌 의 스트레스 를 풀 어 주 어 수험 생 의 건강식 으로 도 이용 할 수 있 다 . 죽 의 종류 흙 임 자죽 쌀 암죽 개암죽 석화죽 ( 굴죽 ) 닭죽 공유 하 기 글 요소