호주 워홀 다녀와서 1 년 넘 게 못 만난 친구 만나 러 경대 에 다녀왔 다 카페 가 서 버블티 먹 으면서 얘기 하 다가 경성 대 이자 까 야로 유명 한 간 또 에 가 기 로 했 다 ​ 간 또 에 온 이유 ! 다른 부경 대술 집 은 너무 시끄러운데 경성 대 이자 까 야인 간 또는 조용 해서 적 은 인원 이 가 기 딱 좋 을 것 같 았 기 때문 이 다 ​ 위치 는 경성대부경대역 1 번 출구 에서 5 분 거리 . 부경 대 쪽문 쪽 이랑 도 가까워서 부경 대 술집 으로 유명 한 것 같 다 가 게 내부 는 테이블 이 많 지 않 아 아담 했 고 평일 기준 사장 님 한 분 이 혼자 운영 하 고 계셨 다 사진 에 거꾸로 걸려 있 는 ( ? ) 작 은 와인 잔 같 은 건 심술 주문 하 면 같이 주 신다구 , , 매우 귀여웠 음 ​ Previous imageNext image 경 성대 이 자 까 야 간 또 메뉴판 스키야키 가 맛있 다고 유명 한 곳 이 라 그런 지간 또 스키야키 , 카레 스키야키 , 매운 토마토 스키야키 . . 스키야키 종류 만 세 종류 였 다 우리 는 스키야키 도 먹 고 싶 고 연어 도 먹 고 싶 어서 스키야키 소자 랑 미니 연어 회 가 나오 는 36 , 000 원 짜리 A 세트 로 주문 했 다 ​ 그 밖 에 도 딱 새우 , 모둠 튀김 , 사이드 메뉴 가 있 고 술 도 소주 , 맥주 말 고 도 다양 한 선택지 가 있 다 ​ 부경 대술 집 간 또 의 스키야키 가 특별 한 이유 다레 에 모든 재료 를 넣 고 끓이 는 니코 미 방식 의 관동 식 스키야키 가 기본 이 고 세계 3 대 진미 라 불리 는 트 러플 오일 과 중국 4 대 진미 라는 노루 궁 뎅 이 버섯 이 들어갔 기 때문 ! 한 쪽 벽 에 친절 하 게 노루 궁 뎅 이 버섯 의 효능 을 적 어 주 셨 다 ​ 친구 말 로 는 진짜로 이 버섯 이 노루 의 궁 뎅이 를 닮 았 대 , , , 귀여워 , ,​ 기본 반찬 은 내 가 좋 아 하 는 마카로니 랑 내 가 좋 아 하 는 미역 줄기 랑 무말랭이 ? ! 마카로니 맛있 어서 중간중간 계속 집어먹 었 다 ㅎㅎ ​ 테이블 에 미리 세팅 되 어 있 는 미니 가스레인지 가볍 고 좋 아 보여서 약간 탐 났 다 쿄 쿄 와 , , , 먼저 나온 미니 연어 회 비주얼 좀 보 세요 ㅜㅜ한국 귀국 후 첫 연어 였 다 , , , 이름 은 ' 미니 ' 연어 회 인데 양 도 꽤 많 아서 놀랐 다 ( 좋 았 다 ) ​ 말 해 뭐 해 연어 뱃살 , , 사랑 해 , , , 연어 뱃살 은 지방 이 많 은데 도 먹 으면 사각거리 는 ? 식감 이 있 는 것 같 다 그래서 더 맛있 다는 뜻 ! ​ 사진 으로 는 티 가 잘 안 나 는데 엄청 두껍 게 썰 어 주 셨 다 ㅜㅜ완전 감동 적 . . 심지어 와사비 도 생 와사비 . . 전용 간장 에 찍 어 먹 으니까 짜 지 않 고 연어 가 두툼 해서 정말 맛있 게 먹 었 다 다음 에 는 미 니 말 고 그냥 연어 사시미 시켜 먹 을 거 라고 굳 게 다짐 했 다 ​ ​ 연어 먹 고 있 으니까 나온 스키야키 소자 소자 임 에 도 양 이 꽤 푸짐 했 다 소고기 , 표고버섯 , 곤약 , 두부 , 쑥갓 , 만두 그리고 노루 궁 뎅 이 버섯 까지 ! ​ ​ 같이 나온 닭 알 소스 = 날달걀 잘 풀 어서 스키야키 익기 만 을 기다려 줍 니당 ​ 그리고 같이 나온 소스 3 종류 왼쪽 부터 순서 대로 폰즈 소스 , 깨 소스 , 칠리소스 임나 의 픽 은 깨 소스 ! 스키야키 랑 먹 으면 존 맛 탱 ~ 한상 가득 찍 어 주 니 완전 만족 대 만족 보 는 것 만 으로 마음 이 풍족 해 지 는 사진 을 건질 수 있 다 그리고 더 행복 해 지 는 스키야키 가 익 어 가 는 소리 ♥ 노루 궁 뎅 이 버섯 은 생으로 먹 는 게 제일 맛있 다고 하 셔서 미리 건져 내 서 먹 었 다 버섯 의 결 이 살 아 있 어서 독특 한 식감 이 었 다 맛 은 보통 버섯 맛 이 었 지만 중국 4 대 진미 라고 하 니까 괜히 더 맛있 는 것 같 구 그랬 다 스키야키 가 어느 정도 끓 으면 사장 님 께서 트 러 플 오일 을 뿌려 주 신다 오일 뿌리 시 는 거 동영상 으로 영구 저장 성공 . ​ 트 러 플 오일 을 뿌리 시 는 순간 깊 은 향 이 훅 올라왔 다경 성대 이 자 까 야 간 또 에서 생애 첫 트 러플 오일 을 맛봤 다 ><​ 부경 대술 집 간 또 에 는 특히 나 소고기 가 많이 들 어 있 었 다 마블링 이 적당히 있 어서 더 부드럽 고 고소 했 다 국물 도 짜 거나 싱겁 지 않 아서 계속 홀짝홀짝 마셨 다 또 사장 님 이 센스 있 으시 다고 느낀 게 스키야키 가 국물 요리 라서 불 을 너무 세 게 켜 둔 상태 로 오래 두 면 금방 국물 이 졸 았 을 텐데 불 을 처음 부터 은은 하 게 켜 주 셔서 끝 까지 천천히 맛있 게 먹 을 수 있 었 다 ​ 조용 한 공간 을 찾 다가 가 게 된 곳 인데 뜻밖 의 보물 을 발견 한 기분 이 든 하루 였 다 ​ 경성 대이 자 까 야 ' 간 또 ' 추천 합니다 ♪♬ ​ 070 - 4312 - 9422 부산 남구 용소 로 13 번 길 53 평 일 17 : 00 - 01 : 00 토요일 17 : 00 - 01 : 00 일 요일 휴무 간 또 부산광역시 남구 용소 로 13 번 길 53 ​