홍콩 여행 을 계획 하 시 고 계시 다면 얌 차 를 빼놓 을 수 없 습니다 . 얌 차 ( 飮 茶 ) 란 ? 한자 를 풀 면 ' 차 를 마시 다 ' 의 의미 로 아침 과 점심 사 이 차 와 함께 딤섬 을 먹 는 홍콩 ( 광동 ) 식 식사 를 말 합니다 . 그 중 에서 오늘 소개 해 드릴 곳 은 전통 방식 그대로 얌 차 를 판매 하 는 린 흥 귀 입니다 . ​ 이번 여행 에 꼭 방문 하 겠 다고 계획 한 곳 인데 , 에코 트리 호텔 에서 도보 3 분 정도 거리 라서 얌 차 를 제대로 즐길 수 있 었 습니다 . 전통 방식 을 유지 한 로컨 식당 중 에서 도 유명 한 린 흥 귀 ( Lin Heung Kui , 蓮 香 居 ) 는 미슐랭 가이드 빕 구르 망 에 도 올라 있 습니다 . 전통 방법 그대로 를 유지 하 고 있 어서 이 곳 을 방문 하 실 때 는 사전 조사 가 필요 합니다 . 아니면 하나 도 못 먹 고 오 게 됩니다 . ㅎㅎ ​ 엘 레베 이터 를 타 고 올라가 면 바로 식당 으로 연결 됩니다 . 문 이 열리 자마자 보 게 되 는 모습 이 꽉 찬 식당 모습 이 라 처음 엔 당황 을 했 습니다 . 직원 들 이 자리 를 안내 해 주 는데 합석 은 거의 기본 입니다 . 얌 차 를 즐기 러 온 현지 인들 사이 에서 제대로 분위기 를 늦 길 수 있 습니다 . 자리 에 앉 으면 바로 뭔가 를 물 어 보 는데 , 당황 하 지 마세요 . 차 종류 를 물 어 보 는 겁니다 . 차 는 기본 으로 주문 하 셔야 합니다 . 보통 자스민 , 보이차 , 홍차 , 녹차 가 있 습니다 . 뜨거운 차 주전자 가 나오 면 식기 를 직접 씻 으셔야 합니다 . 잔 을 데우 는 의미 도 있 습니다 . 큰 그릇 에 찻물 로 가볍 게 헹구 는 느낌 으로 씻 으시 면 씻 은 물 은 직원 이 가져 갑니다 . 그리고 차 는 리필 이 되 므로 차 뚜껑 을 열 어 두 면 직원 이 뜨거운 물 을 다시 채워 줍니다 . 그릇 이 오래 되 고 이 가 나간 부분 도 있 고 청결 에 민감 하 신 분 들 은 추천 드리 지 않 습니다 . 테이블 도 세월 에 흐름 에 따라 기스 가 엄청 나 거든요 . 하지만 홍콩 에서 이 가 나 가 그릇 은 복 을 가져온다는 말 이 있 습니다 . 오랜 동안 소중히 사용 한다는 뜻 이 겠 죠 . 처음 에 는 신경 이 쓰였 지만 뜨거운 차 로 소독 했 다고 생각 하 니 전혀 불편 함 없이 즐길 수 있 었 습니다 . ​ 이제 딤섬 을 먹 을 차례 입니다 . 주문 방식 역시 독특 합니다 . 테이블 사이 를 트레이 를 밀 고 다니 는 직원 들 이 있 습니다 . 거기 서 원 하 는 딤섬 을 가져오 면 됩니다 . 어떤 음식 을 가지 고 있 다고 말 하 면서 다니 시 는데요 . 말 이 안 통하 는 데 어떻 게 무슨 음식 인지 아 는지 궁금 하 신가요 ? ㅎㅎ 우리 에겐 만국 공통어 바디 랭귀지 가 있 지요 뚜껑 을 여 는 시늉 을 하 면 됩니다 . ㅋㅋ 아니면 트레이 를 뚫어져라 바라보 면 어떤 음식 이 라고 얘기 를 하 며 보여 주 기 도 합니다 . 그리고 꼭 먹 고 싶 은 메뉴 가 있 다면 사전 에 단어 를 외우 고 가 시 는 것 도 좋 습니다 . 직원 들 이 지나갈 때 메뉴 를 얘기 하 면 가져다 주 기 도 합니다 . 적극 성 이 없 으면 하나 도 못 먹 을 수 있 으니 주방 입구 트레이 가 나오 는 곳 까지 가 서 방금 나온 딤섬 을 쟁취 하 시 는 용기 도 필요 합니다 . 처음 엔 빈 젓가락 만 들 고 고개 만 두리번 거렸 는데 몇 번 하 고 나 니 주문 자체 가 게임 같이 재미 가 있 더군요 . 나중 에 는 배 가 불렀 는데 이게 재미있 어서 몇 접시 더 먹 었 습니다 . 하지만 가장 먹 고 싶 었 던 샤오롱바오 는 먹 지 못했 습니다 ㅠㅠ 다음 에 가 면 꼭 ! ! 그리고 맛집 이 니 맛 이 어떤지가 중요 하 지요 . 맛 ! ! 있 습니다 . 맛있 습니다 . 만두피 가 엄청 얇 아서 안 에 어떤 재료 가 들어갔 는지 눈 에 보이 더군요 . 속도 꽉 차 고 , 재료 의 식감 도 제대로 였 습니다 . 오랜 시간 많 은 사람 들 에게 사람 받 은 이유 를 알 겠 더군요 . ​ 음식 을 하나 씩 가져올 때 마다 직원 분 들 이 테이블 에 있 는 주 문지 에 도장 을 찍 어 줍니다 . 계산대 에 그걸 제시 하 면 금액 을 알려 주 기 때문 에 주문 할 때 는 내 가 먹 는 음식 이 대체 얼마 인지 알 수 가 없 습니다 . 대중 소 로 금액 이 나뉘 는 것 같 기 는 한데 따로 메뉴판 이 없 으니 ㅎㅎ 그냥 말 한 금액 내 고 나옵니다 . 금액 이 저렴 해서 절대 바가지 걱정 은 안 들 었 습니다 . 다음 에 가 면 더 잘 먹 을 수 있 을 것 같 습니다 . ​ 이른 아침 부터 붐비 는 곳 이 라 아침 피크 때 는 피하 시 는 것 이 좋 습니다 . 저 는 9 시 쯤 방문 했 는데 그때 도 거의 만석 이 더라구요 . 아침 식사 시간 보다 조금 빠르 거나 조금 늦 게 방문 하 시 는 걸 추천 드립니다 . 홍콩 은 약간 옛 스타일 이 매력 인 것 같 습니다 . 옛날 홍콩 영화 처럼 요 . ㅎㅎ 나이 가 나오 는 걸까요 ? 전통 얌 차 를 드 시 고 싶 으신 분 들 게 추천 드립니다 . 호텔 이 근처 가 아니 더라도 방문 할 가치 가 있 는 집 이 라고 생각 합니다 .