다이어트 에 좋 은 실 곤약 냉면 2006 / 08 / 09 오 전 4 : 07 | 　┃ 국수 . 면 요리 많이 더우 시 죠 ? 연일 폭염 에 건강 챙기 시 길 요 . . 엊저녁 메 밀 면 과 실 곤약 으로 닭 육수 로 냉면 해서 먹 었 더니 맛 이 괜찮 아서 올려 봅니다 곤약 은 이미 알려진 대로 다이어트 식품 으로 각광 받 은지 제법 돼 죠 . . 고 속 도로 휴게소 음식 의 어묵 탕 에 들 어 있 는 곤약 많이 드셨 지요 ? 칼로리 표시 좀 보 실래요 ? 다른 식품 에 비해 훨 ~` 낮 죠 . . > 실 곤약 은 봉지 물 을 따라 버리 고 끓 는 물 에 넣 고 응어리 를 잘 풀 어 2 ~ 3 분 정도 부드럽 게 삶 아 내 어 찬물 에 헹구 어 물기 를 빼 줍니다 . .( 곤약 을 삶 으면 기름 기 도 빠지 고 특유 의 냄새 도 업 어 지 겠 죠 ? ) 김치 는 쏭 쏭 썰 어 참기름 과 설탕 으로 무쳐 줍니다 배 도 껍질 벗기 고 채 썰 구요 . 메밀 면 은 끓 는 물 에 3 분 정 도 삶 아 건져 찬물 에 담가 손바닥 으로 비벼 잔여 전분 을 없애 헹구 어 곤약 과 같이 참기름 으로 무쳐서 닭 육수 는 설탕 과 식초 , 약간 의 소금 을 넣 고 미리 간 을 맞춰서 살얼음 이 생기 도록 얼려 두 었 다가 담 을 그릇 에 메밀 , 실 곤약 사리 담 고 김치 , 계란 , , , 배 채 썬 것 . .. 육수 부 어 주 면 끝 . .( 닭 육수 가 없 으면 멸치 장국 이나 소고기 육수 도 괜찮 습니다 가쓰오 장국 도 좋 구요 ^^) 4 인분 기준 입니다 . 재료 : 메밀 면 200 g . 실 곤약 200 g , 배 1 / 2 개 . 김치 반 컵 . 닭 육수 1 . 5 리터 참기름 , 설탕 , 식초 , 소금 , 계란 1 개 . 김 가루 . 깨소금 Tip : 메밀 면 은 삶 아 찬물 에서 비벼 잔여 전분 을 반드시 없애 주 어야 면 이 쫄깃 하 고 불 지 않 습니다 . .* 물냉면 을 하 지 않 고 비빔면 으로 하 셔두 참 좋 아요 . . 오징어 나 미역 을 같이 넣 구요 . . 새콤 달콤 하 게요 . . 7125 공유 하 기 글 요소