다이어트 와 인스턴트식품 인스턴트 음식 뿌리치 기 힘든 유혹 이 죠 ^^ 그래도 다이어트 를 결심 했으니 함 번 참 아 보 자구요 ~~ 다이어트 를 결심 했 음 에 도 불구 하 고 인스턴트 음식 이나 패스트푸드 를 즐긴 다면 살 을 빼 고자 하 는 의지 가 없 다고 밖 에 볼 수 없 다 . ‘ 조금 만 먹 으면 되 겠 지 … ’ 하 며 햄버거 반쪽 만 먹 는다 해도 하루 지방 섭취 권 장량 을 넘어선다 . 스트레스 를 받 으며 폭식 하 느니 차라리 살 과 의 전쟁 을 미루 거나 포기 하 는 게 낫 다 . 많 은 매체 를 통해 알려진 사실 이 지만 인류학자 들 에 의하 면 인간 은 채식 동물 에 가깝 다고 한다 . 육식 동물 은 고기 를 먹 기 위해 송곳니 가 발달 해 있 다 . 그리고 고기 를 소화 시키 기 위해 강력 한 위산 을 분비 한다 . 노폐물 배설 을 빨리 해낼 수 있 도록 장 길이 도 1 ~ 2 m 에 불과 하 다 . 그 에 반해 초식 동물 은 풀 을 씹 어 먹 을 수 있 도록 어금니 가 발달 되 어 있 고 장 의 길이 도 10 m 가 넘 는다 . 그렇 다면 인간 은 어떨까 . 인간 은 송곳니 보다 는 어금니 가 발달 해 있 으며 위산 의 분비 는 육식 동물 에 미치 지 못한다 . 장 의 길이 는 대략 6 m 정도 . 누군가 는 그럼 육식 동물 과 채식 동물 의 중간 이 니 가리 지 않 고 먹 어도 된다고 할지 모르 겠 다 . 하지만 섬유질 이 결핍 된 육류 중심 의 식생활 을 하 게 되 면 장내 노폐물 의 배설 이 자연 스럽 지 못하 게 된다 . 트랜스지방 중금속 등 에 노출 된 인스턴트 식품 육류 로 만든 햄버거 같 은 기름진 음식 을 많이 먹 으면 비 만 은 물론 이 고 동맥 경화 , 뇌졸중 , 심장병 , 전립선암 , 유방암 , 대장암 , 난소암 등 이 올 수 있 다 . 인스턴트 식품 , 패스트푸드 등 은 지방 함량 이 40 % 에 달할 정도 로 높 은 데 다가 중독 성 마저 있 다 . 또 인스턴트 식품 에 는 트랜스 지방 이 듬뿍 들 어 있 다 . 트랜스 지방 이 란 식품 을 오래 보관 하 기 위해 수소 처리 과정 을 거치 면서 변형 된 지방 으로 인스턴트 , 패스트푸드 에 많이 들 어 있 다 . 이 지방 을 과도 하 게 섭취 하 면 비 만 은 물론 , 콜레스테롤 수치 를 높여 성인병 을 부른다 . 또 지방 을 많이 먹 으면 식욕 을 조절 하 는 호르몬 에 이상 이 생겨 식욕 을 조절 하 기 힘들 어 진다 . 중독 성 이 있 어 지방 을 섭취 하 지 않 으면 우울증 , 욕구불만 등 이 나타날 수 있 다 . 물론 몸 에 좋 은 지방 도 있 다 . 올리브유 를 즐겨 먹 는 지중해 사람 들 은 지방 섭 취량 이 상당 한 것 으로 알려졌 음 에 도 심장병 발병률 이 다른 지역 사람 들 에 비해 절반 수준 으로 낮 다 . 이 는 올리브유 가 혈관 을 청소 하 고 튼튼 하 게 만드 는 불포화 지방산 이 기 때문 이 다 . 인스턴트 식품 , 패스트푸드 는 중금속 에 도 노출 되 어 있 다 . 건강 을 위협 하 는 중금속 에 는 수은 , 납 , 알루미늄 등 이 있 다 . 중금속 이 인체 에 얼마나 무서운 영향 을 미치 는지 는 1932 년 일본 미나마타 시 에서 발생 한 수 은 중독 사건 을 보 면 알 수 있 다 . 수은 으로 오염 된 바 다 생물 을 먹 은 주민 들 이 수은 중독 에 걸려 2 천 명 이 넘 는 환자 중 900 명 이상 이 사망 했 다 . 또 수은 에 중독 된 채 로 태어나 돌 도 되 기 전 에 사망 한 아기 가 60 명 에 이른다 . 체내 에 축적 된 중금속 은 성장기 어린이 의 키 크기 를 방해 하 고 뇌세포 성장 에 나쁜 영향 을 미친다 . 아토피 등 만성 피부 질환 의 원인 도 된다 . 우리 조상 들 은 곡류 와 채식 위주 의 식사 를 해 왔 다 . 다이어트 를 위해서 건 건강 을 위해서 건 전통 한식 식단 으로 돌아갈 필요 가 있 다 . 비타민 의 보고 인 제철 나물 등 을 입맛 에 길들이 려는 노력 이 필요 하 다 . 이 와 함께 중금속 축적 을 막 으려면 현미 , 보리 와 같 은 섬유질 이 많 은 식품 과 비타민 이 많이 함유 된 시금치 당근 과 같 은 채소 , 과일 을 많이 먹 어야 한다 . 또 한약 의 주원료 인 치커리 당귀 영지버섯 홍화 쑥 등 의 약초 들 도 중금속 완화 물질 로 보 고 되 어 있 다 . 이러 한 약초 들 은 몸 속 에서 중금속 을 흡착 시키 고 체외 로 배출 하 는 역할 을 한다 공유 하 기 글 요소