* 파프리카 의 효능 파프리카 에 는 비타민 A , C , 철분 등 영양 성분 이 다른 야채 에 비해 월등히 많이 함유 되 어 있 다 . 특히 비타민 C 는 토마토 의 5 배 , 레몬 의 2 배 나 들 어 있 어서 100 g 정도 되 는 자그마 한 파프리카 1 개 의 비타민 C 함량 은 성인 1 일 필요량 의 6 . 8 배 나 된다 . 파프리카 는 생으로 먹 어도 좋 지만 지용성 인 비타민 A 의 영양 흡수 를 위해 기름 에 볶 아 먹 는 것 도 효과 적 인 방법 이 다 . 비타민 이 풍부 해서 스트레스 해소 에 도움 이 되 고 , 피부 탄력 유지 에 도 도움 이 되 여 . . 오렌지 ① 선택 형태 가 둥글 고 견고 할 뿐 아니 라 무게 가 나가 고 껍질 이 부드러운 것 이 좋 다 . 또한 붉 은 빛 이 강한 오렌지 가 더 맛있 다 . 오렌지 의 종류 는 네이블 ( Navel ) 과 발렌시아 ( Valencia ) 로 나눌 수 있 는데 네이블 은 생과 용 , 발렌시아 는 주스 용 으로 많이 쓰이 고 있 다 . 네이블 은 전 세계 에서 가장 인기 있 는 품종 으로 씨 가 없 고 , 껍질 을 벗기 기 가 쉬울 뿐 아니 라 오렌지 밑 부분 의 꼭지 가 배꼽 모양 처럼 생겼 다 . 네이블오렌지 는 운동 선수 들 에게 매우 인기 가 높 은데 , 껍질 벗기 기 가 매우 쉬워 어느 곳 에서 나 먹 을 수 있 을 뿐 아니 라 에너지 를 보충 하 는 데 효과 적 이 기 때문 이 다 . 한편 , 발렌시아 오렌지 는 과즙 이 많 기 때문 에 여름 시즌 에 먹 기 좋 은 과일 로 알려져 있 다 . 네이블 과 달리 밑바닥 의 꼭지 에 특징 이 없 으며 , 잘라 보 면 안 에 몇 개 의 씨 가 들 어 있 다 . 감귤류 는 모두 과피 에 윤기 가 흐르 며 껍질 이 얄팍 하 고 모양 이 예쁜 것 , 붉 은 빛 도 는 짙 은 노란색 의 것 , 들 어 봐서 무게 감 이 느껴 지 는 것 이 과즙 이 많 고 신선 한 것 이 다 . 색감 이 고르 지 않 고 얼룩얼룩 한 것 은 달 지 않 으며 껍질 이 너무 반질거리 는 것 은 왁스 를 지나치 게 먹이 고 농약 처리 를 한 것 이 므로 피한다 . ② 관리 및 보관 겨울 에 는 약간 차갑 고 서늘 한 곳 에 , 여름 에 는 폴리에틸렌 봉지 에 넣 어 냉장고 에 보관 한다 . 가장 적당 한 보관 온도 는 7 ~ 9 도 이 다 . 보통 실온 에서 하루 혹은 이틀 정도 보관 될 수 있 으나 그 다음 에 는 반드시 냉장고 에 보관 해야 한다 . 네이블오렌지 는 11 월 부터 5 월 까지 가 주요 한 시즌 이 며 , 이 시기 의 오렌지 는 단맛 이나 과즙 이 풍부 하 고 먹 기 에 도 가장 좋 다고 한다 . 한편 , 발렌시아 오렌지 는 6 월 부터 10 월 까지 가 주요 한 시즌 으로 단맛 이 나 고 과즙 이 많 으며 씨 가 적 다 . 발렌시아 오렌지 는 다 익 어 가 면서 황금색 으로 변한다 . 그러나 완숙 된 오렌지 를 따 지 않 고 나무 에 매달린 상태 로 두 면 오렌지 의 색깔 이 다시 녹색 으로 변해간다 . 이러 한 현상 을 재초 록화 ( Regreening ) 현상 이 라고 한다 . 따뜻 한 지표 온도 와 엽록소 의 작용 으로 인해 발생 하 는 것 으로 잘 익 은 오렌지 도 표피 에 초록색 이 남 는 경우 가 있 는 것 이 다 . 그러나 과육 의 맛 과 상태 는 완숙 오렌지 와 똑같 다 . 오렌지 껍질 을 보 면 흰 가루 가 가끔 묻 어 있 는데 이 는 수분 이 증발 되 지 않 도록 식용 왁스 를 칠한 것 이 며 전혀 인체 에 해 가 없 다 . ③ 오렌지 의 효능 오렌지 에 함유 된 비타민 C 는 감기 를 예방 하 는 효과 를 가지 고 있 다 . 또한 비타민 C 는 멜라닌 ( melanin ) 의 생 성 을 억제 하 기 때문 에 피부 미용 에 도 좋 다 . 게다가 피로 회복 에 도움 이 된다 . 오렌지 는 지방 과 콜레스테롤 이 전혀 없 으며 풍부 한 섬유질 과 비타민 C 를 함유 하 고 있 다 . 중간 크기 의 오렌지 ( 154 [ g ] ) 한 개 로 하루 필요 한 비타민 C 의 130 [ %] 를 채울 수 있 다 . 당분 은 7 ~ 11 [ %], 산 은 0 . 7 ~ 1 . 2 [ %] 로 상쾌 한 맛 . 비타민 C 는 100 [ g ] 중 발렌시아 오렌지 에 40 [ ㎎], 네이블오렌지 에 60 [ ㎎] 들 어 있 다 . 비타민 A 의 효력 도 크 다 . 더 자두 미네랄 과 비타민 듬뿍 ~ 천연 피로회 복제 자두 자두 가 피로 회복 에 효과 적 인 것 은 비타민 과 미네랄 이 풍부 하 기 때문 이 다 . 특히 비타민 A 와 C 의 함량 이 많 아 피부 에 좋 은 것 은 물론 스트레스 까지 해소 시켜 준다 . 철분 이 풍부 해 빈혈 을 예방 해 주 고 , 새콤 한 맛 이 나 는 유기산 은 식욕 을 증진 시켜 준다 . 또 아미노산 의 일종 인 시트르 닌 이 라는 성분 이 들 어 있 어 신장 을 강하 게 해준다 . 자두 에 는 섬유소 가 많 아 꾸준히 먹 으면 변비 를 치료 할 수 있 다 . 특히 말려서 판매 하 는 건 자두 는 변비 에 특효 가 있 는 것 으로 도 알려져 있 다 . 눈 이 나빠 지 기 쉬운 아이 에게 자두 를 많이 섭취 하 도록 하 는 것 이 좋 은 데 붉 은 빛 을 띠 는 자두 에 는 항산화물질 인 ' 안토시아닌 ' 성분 이 들 어 있 기 때문 . 안토시아닌 성분 이 눈 의 영양 을 보충 해 야맹증 과 안구건조증 등 을 예방 해 준다 . 자두 는 100 g 당 열량 이 35 kcal 이 고 , 수분 을 90 % 이상 함유 하 고 있 어 다이어트 에 도 좋 다 . 변비 에 좋 은 건 자두 자두 의 씨 를 빼 고 말린 건 자두 는 생자 두 보다 영양분 이 3 ~ 4 배 많 다 . 식이 섬유 가 풍부 하 고 , 장운동 을 활발 하 게 해 주 는 성분 이 많 아 배변 운동 을 돕 는다 . 칼륨 이 풍부 해 고 혈압 에 도 효과 적 이 며 기억력 과 학습 능력 의 저하 를 방지 한다 . 미네랄 을 다량 함유 하 고 있 어 피부 미용 에 도 좋 다 . 우리 나라 에 유통 되 고 있 는 대부분 의 건자 두 는 캘리포니아 산 으로 약국 이나 대형 할인 매장 에서 판매 한다 . 350 g 정도 에 5 천 ~ 6 천 원 선 . 만져 보 아 물렁 거리 지 않 아 , 약간 단단 한 느낌 이 나 는 것 이 맛있 다 . 붉 은 색 보다 는 푸른 빛 이 돌 면서 붉은색 으로 익 어 가 고 끝 이 뾰족 하 며 자두 특유 의 향 이 강해야 맛 도 좋 다 . 자두 는 상온 에서 4 ~ 5 일 정도 만 지나 도 과육 이 물러지 고 주변 에 날파리 들 이 꼬이 므로 , 오래 저장 하 고 싶 으면 비닐봉지 나 밀폐 용기 에 넣 어 냉장고 에 보관 한다 . 자두 의 효능 야맹증 과 피부 건조증 등 을 예방 한다 자두 에 는 몸 속 에서 비타민 A 로 전환 되 는 카로티노이드 성분 이 함유 되 어 있 다 . 비타민 A 가 부족 하 면 야맹증 , 피부 건조증 , 안구건조증 , 성장 불량 , 생식 기능 저하 등 이 나타나 는데 자두 를 충분히 먹 으면 이런 염려 는 하 지 않 아도 된다 . 신장 의 활동 을 돕 는다 신장 이 좋 지 않 다면 자두 를 챙겨 먹 을 것 . 자두 에 는 우리 몸 에 필요 한 아미노산 의 일종 인 시트르 닌 성분 이 들 어 있 어 체내 에서 소변 의 생 성 을 촉진 시킴 으로써 이뇨 작용 을 원활 하 게 해준다 . 뼈 를 튼튼 하 게 만든다 몸 에 꼭 필요 한 미네랄 중 에서 칼륨 성분 이 풍부 하 기 때문 에 뼈 를 튼튼 하 게 해준다 . 뼈마디 가 쑤실 때 도 효과 적 . 생자 두 보 다는 건 자두 에 칼륨 성분 이 더 많 다 . 술 마신 후 간 의 건강 을 돕 는다 술 을 많이 마셔서 간 이 좋 지 않 고 몸 의 컨디션 이 좋 지 않 을 때 자두 를 하루 에 5 개 정도 먹 으면 피로 회복 에 도 좋 고 식욕 도 좋 아 진다 . 동의보감 에 는 자두 가 간 에 병 이 있 을 때 먹 으면 좋 다고 적혀 있 다 . 공유 하 기 글 요소