일산 양 지미 식당   지난번 필모어 에 이어서 , 양 지미 쉐프 가 운영 하 는 식당 중 하나 인 양지 미 식당 을 방문 했 다 . 올 겨울 처음 으로 풀린 날씨 , 따뜻 한 햇살 과 함께 동네 동생 의 이직 을 기념 하 여 - 조금 일찍 도착 해 , 근처 에 있 는 피스 피스 에서 기대 하 던 케익 을 사 려고 했으나 , 내 가   반대 방향 버스 를 타 는 바람 에 동생 이 사 다 주 는 걸로 . 택시 를 잡 고 어렵 게 어렵 게 도착 했 다 . 요즘 정신 을 어디 에 두 고 다니 는 건지 . 양 지미 식당 예약 은   010 . 4983 . 1123 로 문자 혹은 전화 로 가능 하 다 . 우리 는 오후 두 시 예약 이 었 고 , 마침내 2 인석 테이블 이 비 어 앉 을 수 있 었 다 . 공간 이 협소 하 고 , 2 개 테이블 외 엔 원 테이블 로 운영 되 는 작 은 식당 이 라   오랜 시간 대화 를 나누 면서 밥 을 먹 는 곳 으로 는 추천 하 지 않 는다 .   양 지미 식당 의 내부 는 요러 하 다파 리 의 작 은 비 스트로 를 연상 시키 는 내부 . 원래 는 더 깔끔 했 는데 , 오픈 한지 수년 이 지나 서 그런지 빈티지 무드 로 바뀐 느낌 왠지 모르 게 파리 마레 지구 의 boots coffee 가 떠올랐 다 정돈 되 지 않 았 지만 , 그 안 에 나름 의 질서 가 있 는 완전 한 오픈 키친 일산 은 물론 , 서울 에서 도 많이 들 찾 는 식당 이 라 ( 예약 제 이 긴 하 지만 ) 홀 내부 는 이미 만석 이 고 , 좁 은 데 다 환기 가 잘 안 되 는지 공기 는 갑갑 하 고 , 덥 다는 것 이   단점 환기 만 좀 더 잘 되 었 으면 하 는 바램 이 있 다 . 내 가 예민 한 편 이 기 도 하 지만 눈 이 매캐 한 느낌 , 그리고 텁텁 한 공기 의 무거운 기운   때문 에   배 가 부른 이후 에 는 빨리 나가 고 싶 다는 생각 이 컸 다 .   그래서 그런지 유독 쉐프 를 비롯 한 홀 직원 들 이 많이 지쳐 보이 는 느낌 그래도 너무 들 친절 하 셨 지만 나 랑 동생 은 이구동성 으로 , " 직원 들 표정 이 너무 지쳐 보인다 . " 이것 이 양 지미 식당 의 메뉴판 . 자주 갔었 던 동생 의 말 론 메뉴 가 자주 바뀐다고 했 다 . 우리 가 주문 한 음식 은 총 3 가지 ( 많이 도 먹 었 네 ) 바질 페스 토 , 썬 드라이 토마토 브루스 게타   명란 스파게티 로 제 미트 라자냐   처음 으로 나온 메뉴 는 ,   바질 페스 토 , 썬 드라이 토마토 브루스 게타   겉 은 바삭 하 고 , 속 은 부드러운 바게트 에 향긋 한 바질 페스 토와 달 큰 한 썬 드라이 토마토 . 각각 좋아하 는 식 재료 들 이 라 너무 만족 스러웠 다 .   좋 은 건 한 번 더 . 스페인 이 좋 았 던 이유 중 하나 가 이런 타파스 가 많 아서 였 는데 싱싱 한 올리브 , 토마토 . 요즘 유독 자주 생각난다 . 추워서 그런가 따뜻 한 바르셀로나 , 세비야 가 . 명란 파스타 가 두 번 째 로 서빙 되 었 다 . 음식 이 나오 자마자 우리 가 봉 골 레 를 시켰었 나 ? 했 지만 , 한 입 먹 어 보 니 입 안 에서 톡톡 터지 는 명란 , 꼬 들 하 게 익혀 내온 스파게티 면 에 , ( 원래 는 링귀 니 면 이 었 다고 ) 싱싱 한 바지락 , 그리고 진한 호박 향 이 꽤 잘 어우러져서 신기 했 다 . 질감 은 살짝 되직 했 고 , 마지막 에 올라간 잔 파 때문 에 씹 는 맛 이 있 어 재밌 었 다 .   사실 난 명란 파스타 가 제일 만족 스러웠 다 . 필모어 에서 의 식사 보다 양 지미 식당 에서 의 식사 가 더 만족 스러운 것 이 이 아이 때문 이 었 을지 도 . 마지막 으로 나온 음식 은 로제 미트 라자냐 . 라자냐 그렇게 좋 아 하 는 편 은 아니 라 기대 반 호기심 반 으로 먹 어 봤 다 . 소스 가 너무 꾸 덕 해서 약간 목 이 메일 정도 였 다 . 촉촉 한 라자냐 를 좋아하 는데 , 너무 익혔 다는 느낌 . 그래도 여러 가지 치즈 의 조합 이나 , 향신료 맛 이 깊 게 올라온 점 은 신선 했 다 .   꾸덕꾸덕 같이 나오 는 바게트 는 리필 가능 합니더   약간 푸아그라 . ... 의 느낌 이 남   하지만 우리 는 클 리어 했 지 마지막 에 목 막혀서 물 거 하 게 드 링 킹 그래도 만족 스러운 늦 은 점심 다음 엔 와인 한 잔 하 면서 여유 롭 게 먹 고 싶 다 . 그리고 필모어 에 다시 한 번 가 보 는 걸로 . /