약선 요리 를 찾 는 사람 들 이 많 아 지 면서 지난달 에 는 대구 에서 최초 로 약선 요리 전문점 이 문 을 열 었 다 . 수성구 상동 에 있 는 약선 요리 전문점 ‘ 소담 정 ’ 에 는 개업 한 달 만 에 하루 평균 60 여 명 의 손님 들 이 찾아와 무더위 를 이기 고 있 다 . 이 식당 김숙 란 사장 은 “ 약선 요리 는 기존 음식 에다 한방 약재 를 첨가 해 요리 하 는 것 으로 영양 과 한약재 의 기능 을 모두 갖추 고 있 어 여름철 보양 식 으로 각광 받 고 있 다 ” 며 “ 최근 약선 요리 에 대한 관심 이 늘 면서 남녀노소 를 가리 지 않 고 많 은 사람 들 이 찾 는다 ” 고 했 다 . 대한 한의사 협회 이진욱 홍보 위원 은 “ 약선 은 대체로 열량 이 낮 고 기능 성 과 효능 이 뛰어난 먹을거리 로 기력 이 떨어지 기 쉬운 여름철 에 건강 을 챙기 는 효과 도 있 다 ” 고 했 다 .