[ 약 이 되 는 음식 ] 스피 롤리 나 , 당뇨병 · 고 지혈 · 빈혈 등 에 효과 영양소 골고루 단백질 덩어리 용수철 처럼 생겼 다 . 그래서 이름 이 나선형 ( spiral ) 을 뜻 하 는 스피룰리나 ( spirulina ) 다 . 지구 에서 가장 먼저 생겨난 생물체 . 지구 의 탄생 시기 는 지금 부터 40 억 년 전 인데 스피룰리나 는 36 억 년 전 부터 살 았 다 . 클로렐라 의 ' 증조 할아버지 ' 뻘 이 다 . 클로렐라 가 조류 ( 藻類 ) 가운데 최고 로 진화 된 녹조류 라면 스피룰리나 는 가장 원시 적 인 남조류 다 . 그러 기 에 구조 가 단순 하 다 . 생김새 가 동그랗 고 튼튼 한 세포벽 을 가진 클로렐라 는 60 % 가량 만 소화 되 는 데 비해 세포벽 이 없 는 스피룰리나 는 90 % 이상 소화 된다 . 이것 이 소화 가 잘 안 돼 고민 인 사람 에게 스피룰리나 를 권하 는 이유 다 . 열 대 지방 의 호수 에서 잘 자란다 . 영양 면 으로 는 우유 계란 같 은 완전 식품 이 다 . 각종 영양소 가 골고루 들 어 있 어 이것 만 먹 어도 상당 기간 버틸 수 있 다 . 실제로 몇 년 전 미국 의 한 의대 교수 가 학생 50 명 과 함께 107 일 을 스피룰리나 만 먹 고 지냈 다 . 한마디 로 단백질 덩어리 다 . 쇠고기 의 단백질 함량 이 20 % 가량 인데 스피룰리나 의 단백질 함량 은 65 % 다 ( 김낙중 한국 건강 기능 천연물 연구회 회장 ) . 따라서 장기간 편식 했 거나 끼니 를 자주 걸러 영양 이 부족 해진 아이 들 에게 권할 만 하 다 . 일반 적 으로 식물 성 식품 엔 거의 들 어 있 지 않 은 비타민 B 12 ( 빈혈 예방 ) 가 넉넉 하 게 들 어 있 다는 것 도 특이 하 다 . 소간 의 25 % 에 해당 하 는 비타민 B 12 가 들 어 있 다 . 게다가 철분 함량 도 높 아 빈혈 환자 에게 유용 하 다 . 2 형 ( 성인 형 ) 당뇨병 환자 에게 도 흔히 추천 된다 . 당질 의 함량 이 15 ~ 20 % 에 불과 하 기 때문 이 다 . 한 번 에 1 g 씩 ( 하루 두 번 ) 두 달 간 먹였 더니 공복 때 혈당 이 적당히 떨어졌 다는 조사 결과 도 있 다 . 혈중 콜레스테롤 수치 가 높 은 사람 과 도 궁합 이 잘 맞 는다 . 콜레스테롤 이 일절 들 어 있 지 않 아서다 . 항산 화 항암 효과 도 기대 된다 . 강력 한 항산 화 비타민 인 베타카로틴 이 당근 의 다섯 배 나 들 어 있 기 때문 이 다 . 미국 에선 처음 에 다이어트 식품 으로 소개 됐 다 . 자체 열량 이 적 어 체중 조절 에 유리 하 다는 것 이 다 . 식욕 억제제 로 광고 하 기 도 했 지만 과학 적 인 근거 는 부족 하 다 . 스피룰리나 를 만병통치약 으로 여기 는 것 은 곤란 하 다 . 몇 가지 건강 에 유익 한 기능 을 가진 식품 일 뿐 이 다 . 많이 먹 어도 특별 한 부작용 은 없 지만 남조류 앨 러지 가 있 는 사람 은 피해야 한다 . 일부 학자 들 은 이유식 에 스피룰리나 를 첨가 하 면 아기 의 성장 에 도움 이 된다고 주장 한다 . 그러나 임신 중 이 거나 젖 을 먹이 는 도중 에 스피룰리나 를 먹여 도 되 는지 는 아직 결론 이 나 지 않 았 다 . ( 미주 중앙일보 ) 공유 하 기 글 요소