바리스타 는 커피 를 잘 만드 는 솜씨 를 지니 는 것 이 기본 이 지만 바로 앞 에서 기다리 는 고객 의 취향 을 섬세 하 게 파악 해 서비스 하 는 감각 도 지녀야 한다 . 취미 강좌 를 들 은 후 자신 에게 숨겨진 바리스타 의 재능 을 발견 했 다면 전문 적 인 바리스타 양성 과정 도 들 어 볼 만 하 다 . 안단테 를 운영 하 는 김선호 대표 또한 취미 강좌 로 시작 해 커피 의 매력 에 빠져 창업 에 이른 경우 다 . “ 자기 카페 를 갖 는 것 , 여자 라면 누구 나 꿈꾸 는 로망 이 에요 . ”