1863 년 에 미국인 프레더릭 튜더 는 당시 로서 는 획기적으로 뉴잉글랜드 의 연못 에서 200 t 의 얼음 을 채취 해 팔 기 시작 한다 . 비록 수송 도중 상당 량 이 녹 아 버리 는 어려움 은 있 었 지만 , 얼음 이 상품 이 될 수 있 다는 사실 은 신선 한 발상 이 었 고 , 가치 를 모르 고 방치 됐 던 얼음 은 인기 상품 이 됐 다 . 이후 수산업 이나 육 가공 업체 , 병원 과 레스토랑 의 수요 가 꾸준히 늘 면서 얼음 채 취업 이 유망 산업 으로 까지 떠올랐 다 . 인도 로 수출 하 기 도 했 다 .