상기 와 같이 , 제조 된 콩 분말 을 사용 하 여 콩 물 을 제조 하 였 고 , 재료 황태 를 충분 한 시간 동안 콩 물 에 침지 시켰 다 . 황 태포 를 콩 물 에 침지 시키 면 , 황 태포 가 콩 물 을 흡수 하 여 황태 포의 질긴 맛 이 한층 완화 되 면서 부드러워 지 게 되 고 , 후속 단계 에서 양념장 이 황 태포 에 더욱 더 잘 스며들 게 된다 . 여기 에서 황 태포 를 콩 물 에 적시 는 정도 는 완전히 푹 물 에 담그 는 것 이 바람직 하 다 .