무채 , 배채 , 마늘 채 , 밤 채 , 생강 채 및 대추채 는 시중 ( 가락시장 ) 에서 구입 한 각각 의 재료 를 세 척 및 건조 시켜 채칼 또는 컷 터 ( cutter ) 로 굵기 가 1 . 0 ∼ 2 . 0 mm 이 고 길이 가 1 . 0 ∼ 3 . 0 cm 되 도록 절단 한다 . 사과즙 과 배 즙 은 시중 ( 가락시장 ) 에서 구입 한 각각 의 재료 를 세 척 및 건조 시켜 녹즙기 또는 분쇄기 로 분쇄 및 압착 하 여 사과즙 과 배 즙 을 얻 었 다 .