다양 한 환경 스트레스 조건 하 에서 , 분자 산소 가 부분 적 으로 환원 될 때 , 활성 산소 ( reactive oxygen species , ROS ) 가 생성 된 뒤 단백질 , DNA , RNA , 탄수화물 , 및 지질 과 같 은 세포내 구성 요소 에 손상 을 초래 한다 ( Dat et al . , 2000 ) . 단백질 들 에서 Met 잔기 들 은 ROS 에 의한 산화 의 주요 타 겟 이 며 , Met sulfoxide ( MetO ) 로 산화 된다 ( Vogt , 1995 ) . MetO 는 2 개 의 이성질체 ( enantiomers ) , Met - S - sulfoxide ( S - MetO ) 와 Met - R - sulfoxide ( R - MetO ) 로 존재 하 는데 , 이 들 은 각각 MetO 환원 효소 들 , MsrA 와 MsrB 에 의해 환원 된다 ( Sharov and Schoneich , 2000 ) . MsrA 와 MsrB 둘 다 는 대부분 의 생물 에 존재 하 고 산화 스트레스 에 대한 세포내 반응 에서 보호 하 는 기능 을 한다 . 이 들 의 일반 적 인 항산 화 기능 이외 에 도 , 축적 된 데이터 는 중요 한 Met 잔기 들 의 비활성 MetO 로 의 가역 적 변환 ( reversible conversion ) 을 통해 Msr 효소 들 이 단백질 들 의 활성 과 기능 을 조절 한다는 것 을 제시 한다 ( Stadtman et al . , 2003 ) . 식물 들 에서 , 주요 연구 들 은 MsrA 에 초점 이 맞춰져 왔으며 , 펩티드 MetO 환원 효소 ( PMSR ) 라고 명명 되 었 다 . 식물 에서 MsrA 활성 의 초기 논증 에 따르 면 ( Ferguson and Burke , 1992 ; Sanchez et al . , 1983 ) , 식물 MsrA 는 Brassica napus 에서 분리 되 었 다 ( Sadanandom et al . , 1996 ) . 애기장대 게놈 은 적어도 조직 과 세포 에서 서로 다른 발현 패턴 을 가진 5 개 의 pmsr 유전자 를 포함 한다 ( Sadanandom et al . , 2000 ) . 시 토졸 ( cytosolic ) PMSR 2 가 결핍 된 null pmsr 2 - 1 돌연변이 의 연구 들 은 PMSR 2 가 밤새 산화 된 단백질 을 복구 하 는 역할 을 해서 , 식물 에너지 와 탄소 자원 을 보전 한다는 것 을 시사 한다 ( Bechtold et al . , 2004 ) . Romeo et al . , ( 2004 ) 는 PMSR 4 를 과 발현 또는 발현 부족 ( underexpress ) 하 는 형질전환 식물 을 이용 하 여 산화 스트레스 에 대하 여 색소체 ( plastidial ) PMSR 4 의 보호 하 는 역할 을 증명 하 였 다 . 그리고 , MsrB 의 연구 들 이 거의 없 었 지만 , 9 개 의 MsrB 유전자 , MsrB 1 ~ MsrB 9 는 애기장대 의 게놈 분석 에서 최근 에 동정 되 었 다 ( Vieira Dos Santos et al . , 2005 ) . 게다가 , 2 개 의 색소체 MsrB 단백질 , MsrB 1 과 MsrB 2 의 발현 과 유도 는 다양 한 비 생물 및 생물학 적 스트레스 하 에 색소체 MsrA 와 비교 , 분석 되 었 다 .