다시마 는 알칼리 성 식품 으로 우유 보다 소화 율 이 월등히 높 고 칼슘 , 요오드 등 의 무기질 이 풍부 할 뿐 아니 라 , 해조류 속 의 끈끈 한 점액질 이나 섬유질 이 장운동 을 촉진 시켜 다이어트 중 에 생기 기 쉬운 변비 를 막 아 주 고 노폐물 을 제거 해 주 는 역할 을 한다 . 다시 마차 [ 준비 할 재료 ] 다시마 50 g , 물 12 컵 ( 하루 분 ) [ 만드 는 법 ] 뿌리 다시마 를 알칼리 수 에 살짝 씻 어 분량 의 물 을 붓 고 하룻밤 담가둔다 . 이것 을 중 불로 15 분 , 약한 불로 10 분 정도 가열 하 다 물 이 끓 기 직전 다시마 를 건진다 . 건져 낸 다시마 는 냉동 보관 했 다가 채 를 썰 어 전 을 부칠 때 사용 하 거나 야채 간장 을 넣 고 졸여 먹 어도 좋 다 . 다시 마물 은 차 로 마시 거나 모든 국물 요리 에 사용 한다 . 표고버섯 은 비타민 D 가 많 아 50 대 이후 폐경기 여성 이 먹 으면 골다공증 에 대한 염려 는 하 지 않 아도 된다고 . 옛날 양반 가 에서 는 어른 들 에게 자리끼 를 낼 때 정수 한 물 에 표고버섯 을 하나 띄워냈 다고 한다 . 표고버섯 차 [ 준비 할 재료 ] 마른 표고버섯 5 개 , 물 5 컵 ( 하루 분 ) [ 만드 는 법 ] 분량 의 물 과 마른 표고버섯 을 냄비 에 넣 고 중 불로 20 분 , 약한 불로 20 분 정도 우려낸 다음 불 을 끈다 . 공유 하 기 글 요소