노포 의 비결 은 기교 와 손맛 이 아니 라 오랜 노동 의 흔적 , 사람 에 대한 온정 , 사업가 적 통찰 이 있 었 기 때문 이 다 . 더불 어 음식 에 대한 고귀 한 철학 까지 . 먹 는 장사 를 하 든 , 사업 을 하 든 이 들 의 태도 를 배운다면 우리 는 이미 성공 의 길 에 반 쯤 다가선 셈 이 다 . 박찬일 지음 / 노중훈 사진 / 인 플 루 엔 셜 / 392 쪽 / 1 만 6800 원 .