아침 먹 을까 굶 을까 ' 아침 을 꼭 먹 어라 ' 의 근거 * 오전 활동 에 필요 한 에너지 보충 * 학습 , 업무 능력 향상 * 변비 예방 * 어린이 , 청소년 성장 을 도움 * 다이어트 에 도움 * 당뇨병 , 심장병 , 뇌졸증 , 대장암 , 담석증 등 성인병 예방 * 집중력 , 사고력 향상 ' 아침 을 굶 어라 ' 의 근거 * 소식 이 장수 비결 * 단식 의 건강 증진 효과 얻 을 수 있 음 * 아침 엔 소화 효소 가 잘 분비 되 지 않 음 * 아침 은 ' 배설 의 시간 ' * 아침 을 먹 으면 독소 의 완전 배설 불 가능 * 체중 감량 * 혈압 , 콜레스테롤 , 혈당 정상 화 * 엔 돌핀 분비 공식 1 : 아침 식사 = 보약 많 은 영양 학자 와 현대 의학자 가 이 등식 에 동의 한다 . 아침 을 챙겨 먹 는 게 건강 유지 와 장수 에 도움 이 된다는 것 이 다 . 근거 는 이렇 다 . 첫째 , 아침 식사 는 잠자 는 도중 소모 된 열량 ( 300 ~ 500 kcal ) 을 보충 한다 . 아침 을 거르 면 공복 시간 이 너무 길 어 져 오전 활동 에 필요 한 에너지 가 부족 하 다 . 그래서 서양 에선 빈 속 ( fast ) 을 깨뜨리 는 ( break ) 것 이 바로 아침 식사 ( breakfast ) 라고 했 다 . 둘째 , 학습 , 업무 능력 을 높여 준다 . 공부 하 거나 작업 할 때 두뇌 가 잘 돌 게 하 려면 뇌 의 에너지원 인 포도당 이 충분히 공급 돼야 한다 . 전날 저녁 식사 때 섭취 한 포도당 은 식후 12 시간 이 면 거의 바닥 난다 . 결국 아침 을 거르 면 점심 먹 기 전 까지 집중력 , 사고력 이 저하 돼 학습 , 일 의 능률 을 떨어뜨린다 . 셋째 , 장 의 연동 운동 을 도와 변비 를 예방 한다 . 아침 을 거르 면 장 운동 이 제대로 안 돼 변통 ( 便 通 ) 이 나빠진다 . 이 를 방치 하 면 변비 가 된다 . " 변비 있 는 사람 은 아침 에 화장실 을 찾 기 보다 먼저 식사 를 하 라 " 는 말 은 이래서 나왔 다 . 넷째 , 비만 을 막 아 준다 . 살 을 빼 기 위해 아침 을 굶 는 것 은 오히려 손해 다 . 아침 을 거르 면 점심 , 저녁 을 과식 하 기 쉽 기 대문 이 다 . 아침 에 섭취 한 열량 은 낮 동안 움직이 면서 대부분 소모 되 므로 별로 걱정 할 필요 가 없 다 . 다섯째 , 어린이 , 청소년 의 성장 을 돕 는다 . 초 , 중 , 고생 이 아침 을 거르 면 쑥쑥 크기 위해 저장 해 둔 열량 을 빼내 쓰 게 되 므로 ' 롱 다리 전선 ' 에 이상 이 생긴다 . 끝 으로 뇌졸증 , 심장병 , 담석증 , 대장암 등 성인병 의 발생 위험 을 낮춘다 . 뇌졸증 , 심장 마비 는 하루 중 오전 6 ~ 10 시 에 가장 많이 발병 한다 . 이때 가 콜레스테롤 과 함께 혈액 순환 을 방해 하 는 혈소판 의 혈중 농도 가 최고 로 높 아 지 는 시간 대이 기 때문 이 다 . 아침 을 거르 면 이 혈소판 이 증가 한다 . 공식 2 : 아침 단식 = 보약 한국 , 일본 의 자연 요법 전문가 들 이 이 등식 을 지지 한다 . 미국 국립 노화 연구소 ( NIA ) 의 일부 학자 도 아침 을 굶 는 것 이 오래 사 는 비결 이 라고 주장 한다 . 이 들 은 ' 소식 ( 小食 ) 이 원숭이 와 쥐 의 수명 을 30 % 이상 늘렸 다 ' 는 연구 결과 를 내세운다 . ' 아침 단식 ' 을 권하 는 자연 의 학자 들 은 오전 은 생리 적 으로 ' 배설 의 시간 ' 이 지 , ' 섭취 의 시간 ' 이 아니 라고 지적 한다 . 전날 몸 에 쌓인 각종 독소 를 아침 에 쓸 어 내 야 하 는데 , 식사 를 하 면 우리 몸 이 음식 의 소화 에 매달리 게 돼 독소 청소 가 어려워진다는 것 . 또 아침 엔 위 , 장 등 소화 기관 들 이 음식 을 받아들일 ( 소화 ) 준비 가 안 돼 있 다고 주장 한다 . 두뇌 활동 에서 도 오히려 위 를 비워야 머리 가 맑 아 지 고 일 의 능률 이 오른다고 한다 . 최근 일본 의 아시하라 유미 박사 는 저서 ' 아침 단식 ' 에서 " 만병 의 원인 은 ' 피 의 오염 ' 이 며 과식 과 냉 ( 冷 ) 이 피 를 더럽히 는 원인 " 이라고 기술 했 다 . 그 는 " 아침 단식 을 시작 하 면 체중 이 줄 고 혈압 , 콜레스테롤 , 혈당 이 정상 화 되 며 엔 돌핀 이 분비 된다 " 며 " 아침 먹거리 로 당근 쥬스 ( 당근 2 개 + 사과 1 개 ) 와 생강 홍차 " 를 권장 했 다 . 그렇 다고 아침 단식 을 준비 없이 바로 시작 하 는 것 은 곤란 하 다 . 처음 2 주간 은 죽 , 수프 등 부드러운 음식 으로 위 를 미리 적응 시켜 놓 아야 한다 . 다음 2 주일 도 생식 , 선식 을 물 에 타 먹 거나 두유 를 마시 는 등 준비 기간 이 다 . 본격 적 인 아침 단식 을 시작 한 뒤 에 도 생수 , 감잎 차 등 음료 를 계속 마셔 허기 를 달래 주 는 것 이 중요 하 다 . 이때 뜨거운 음료 는 금물 이 다 . 갑자기 뜨거운 것 에 노출 되 면 위나 식도 가 손상 될 수 있 기 때문 이 다 . 공식 3 : 아침 , 점심 , 저녁 = 3 , 4 , 5 아직 은 아침 식사 유해 론 보다 유익 하 다는 의견 이 훨씬 우세 하 다 . 단 몇 가지 주 의 사항 을 기억 하 고 실천 해야 아침 식사 를 건강 과 장수 의 진정 한 ' 친구 ' 로 만들 수 있 다 . 식사 시간 은 잠 에서 깬 지 30 분 ~ 2 시간 사이 가 이상 적 이 다 . 이 보다 이르 면 소화 효소 분비 가 부족 하 고 , 느리 면 허기 가 없 어 아침 을 거르 기 십상 이 다 . 열량 은 점심 , 저녁 보다 조금 덜 섭취 하 는 것 이 일반 적 이 다 . 하루 권장 섭취 열량 이 2500 kcal 인 성인 남성 의 경우 아침 에 600 ~ 700 kcal , 점심 에 900 ~ 1000 kcal , 저녁 에 800 ~ 900 kcal 를 배분 하 는 것 이 적당 하 다 . 아침 에서 점심 까지 의 시간 이 점심 과 저녁 의 간격 보다 짧 기 때문 이 다 . 물론 아침 식사량 은 각자 의 식사 습관 에 따라 조정 이 가능 하 다 . 밤 이나 새벽일 을 주로 하 고 야참 을 즐긴 다면 아침 을 가볍 게 먹 고 , 저녁 을 남 들 보다 일찍 적 게 먹 는 사람 이 라면 아침 을 충분히 먹 는 것 이 자연 스럽 다 . 아침 식탁 에 는 소화 가 잘 되 는 음식 을 올리 는 것 이 원칙 이 다 . 채소 나 담백 하 고 부드러운 음식 이 고기 나 기름지 고 거친 음식 보다 소화 가 잘 된다 . 아침 에 고기 반찬 을 올릴 경우 살코기 를 푹 익힌 것 이 좋 다 . 유당 을 분해 하 지 못해 우유 를 마실 때 마다 배탈 이 나 는 사람 은 우유 대신 두유 , 요구르트 를 마시 는 것 이 낫 다 . 채소 나 과일 을 아침 에 먹 으면 다이어트 와 변비 예방 에 효과 적 이 다 . 섬유소 덕분 이 다 . " 아침 마다 사과 한 개 씩 먹 으면 의사 의 얼굴빛 이 ( 할 일 이 없 어 져 ) 파래진다 " 는 말 도 있 다 . 또 어린이 , 청소년 은 성장 에 도움 이 되 는 칼슘 , 단백질 이 풍부 한 음식 을 , 육체 노동자 는 열량 이 높 은 음식 을 , 사무직 종사자 는 비타민 , 미네랄 이 풍부 하 고 소화 가 잘 되 는 음식 을 먹 고 등교 , 출근 하 는 것 이 좋 다 . 평소 스트레스 가 많 은 사람 은 비타민 C 가 풍부 하 고 소화 가 잘 되 는 음식 을 소량 먹 는 것 이 상책 이 다 . 공유 하 기 글 요소