워터스 트리트 ( 4 Page ) 
 이 디오피 아 모 카하라 ( Ethiopia Harrar ) 가 사라집니다 아 듀 ~ 사요 나라 ~ 바이 이 디오피 아 모 카하라 ! 사용 하 고 있 는 모 카하라 를 대체 할 모 카하라 를 찾 지 못해서 , 괜찮 은 품질 의 모 카하라 가 들어올 때 까지 , 모 카하라 가 어쩔 수 없이 " 품절 " 이 되 었 습니다 . ㅠㅠ 당분간 워터스 트리트 커피 리스트 에서 사라지 겠 지만 봄 지나 서든 , 아님 그 다음 해 가 되 든 다시 돌아오 길 기다리 며 . ... 아쉬운 마음 을 담 아 , 잠시 만 저 를 찾 지 말 아 주 세요 ~~ 더 보 기 
 쿠바 크리스탈 마운틴 ( Cuba Crystal Mt . G 1 Specialty ) 커피 샘플링 더 보 기 
 텀블러 용 속지 디자인 3 편 - 워터스 트리트 블랜드 워터스 트리트 텀블러 ( s 11 , m 11 ) 의 속지 디자인 3 편 ^_^ 워터스 트리트 대표 블랜드 이미지 2 번 입니다 . 겨울 이벤트 와 함께 , 따뜻 한 텀블러 를 구매 하 시 는 손님 을 위한 , 교환 용 텀블러 속지 올려 드립니다 . 갑자기 더욱더 추워진 날씨 지만 , 텀블러 속지 교환 하 시 고 , 기분 업 ! 업 ! 된 하루 되 세요 ^_^ 텀블러 속지 는 출력 하 실 때 , 출력 옵션 에 " 100 % 실제 크기 " 로 A 4 용지 에 출력 하 셔서 잘라 주 시 면 됩니다 . 더 보 기 
 감명깊 었 던 부룬디 ( Burundi ) , 노르딕 어프로치 ( Nordic Approach ) 기센 코리아 ( GIESEN ) 에서 , 노르딕 어프로치 ( Nordic Approach ) 커피 의 커핑 이 있 었 습니다 . 이번 에 공개 된 종류 는 총 7 종 이 었 습니다 . 다음 에 기회 가 된다면 , 한 번 씩 은 꼭 맛 보 실 것 을 권해 드립니다 . 작년 2013 년 브라질 COE 를 맛보 았 을 때 발효 된 과육 및 콩 의 특성 으로 상위 권 에 랭크 되 었었 던 그 맛 ! 아직 다른 브라질 에선 맛본 적 이 없 던 그 느낌 을 다시 한 번 느꼈 던 브라질 과 , 크리미 한 느낌 에 향 이 너무나 도 다양 했 던 브라질 까지 , 커피 에 관심 이 있 으신 분 이 라면 , 선입관 에 변화 를 줄 수 있 는 브라질 커핑 이 었 습니다 . 브룬 디 3 종류 의 경우 , 제공 된 설명 으론 프로세스 의 차이 를 정확히 알 수 는 없 었 지만 , 향 으로 는 극명 한 차이 를 보여 주 어 매우 특이 했 습니다 . 과일 의 향 ( Fruity ) 이 강조 된 것 , 꽃 향 계열 ( Floral ) 이 . . 더 보 기 
 세븐스 프링스 광나루 점 커피 - 카리 말리 ( Carimali ) 전자동 커피 광나루역 에 위치 한 세븐스 프링스 를 다녀왔 습니다 . 세븐스 프링스 ( Seven Springs ) 광나루 점 은 카리 말리 ( Carimali ) 전자동 기계 로 에스프레소 ( Espresso ) 와 블랙커피 ( Black Coffee ) 만 제공 하 고 있 습니다 . 바닐라 아이스크림 과 에스프레소 로 아포가토 ( Affogato ) 를 맛있 게 드실 수 있 다는 대자보 가 벽 에 붙 어 있 습니다 ^_^ 하지만 아포가토 ( Affofato ) 가 맛있 을려면 커피 의 향 , 바디 감 , 쓴맛 이 적절히 조화 를 이루 어야 만 합니다 . 그냥 쓴 커피 에 달달 한 아이스크림 만 잔뜩 ! ! 넣 는다고 , 맛있 게 먹 을 수 있 는 아포가토 ( Affogato ) 가 되 는 건 아닌지라 . ㅠㅠ 2014 년 1 월 10 일 현재 시점 에선 , 바닐라아이스 크림 만 따로 드 시 는 것 을 추천 드립니다 . ㅠㅠ 카리 말리 ( Carimali ) 전자동 커피 머신 은 아직 까 . . 더 보 기 
 NEW 커피 아로마 지도 ( Aroma Wheel ) 공개 SCAA ( Specialty Coffee Association of America ) 에서 커피 향미 차트 ( Coffee Flavor Wheel ) 를 내놓 은지 도 18 년 이 지났 습니다 . 너무나 도 많 은 교육 기관 에서 교육 용 으로 사용 되 며 , 참조 용 으로 사용 되 고 있 는 와중 에 , 우리 에게 도 너무나 도 익숙 한 카운터 컬쳐 커피 ( Counter Culture Coffee ) 에서 새롭 게 업그레이드 된 함께 공부 하 고 참조 할 만 한 긍정 적 인 맛 지도 와 부정 적 인 맛 지도 를 일반 에 공개 하 였 습니다 . 바디 ( Body ) 와 향미 ( Flavor ) 부분 을 보 면 , 최근 7 ~ 8 년 간 커피 업계 에서 중점 을 두 는 부분 이 어디 인지 를 알 수 있 습니다 . 카운터 컬쳐 커피 에서 도 , 기본 틀 을 제공 하 여 모두 가 함께 더욱더 완성 된 모습 을 만들 어 가 고자 공개 하 였을 테 니 , 가능 한 한 많 은 피드백 을 주 는 것 이 . . 더 보 기