전통 시장 청년 상 인 육성 , 불황 속 틈새 시장 공략 발판 으로 
 전통 시장 청년 상 인 육성 사업 이 전통 시장 71 곳 에 773 명 청년 상인 을 배출 하 는 성과 를 거뒀 다 . 
 경기 불황 속 준비 된 자영업 창업 을 지원 했 다는 평가 다 . 창업 과 폐업 이 반복 되 는 어려운 여건 에 도 자리 잡 을 수 있 던 이유 는 자신 만 의 색깔 을 갖췄 기 때문 이 다 . 
 전통 시장 청년 상 인 육성 사업 은 전통 시장 활력 제고 와 청년 일자리 창출 을 위한 정책 이 다 . 소 상공 인 시장 진흥 공단 이 운영 한다 . 
 전통 시장 내 점포 를 매칭 해 개별 창업 을 지원 하 는 사업 과 집 적 공간 을 확보 해 2 개 이상 청년 점포 를 지원 하 는 청년 몰 조성 사업 이 있 다 . 교육 을 비롯 해 창업 지원 , 전문가 지도 , 홍보 ・ 마케팅 등 창업 에 필요 한 지원 을 패키지 형태 로 제공 한다 . 
 미성년자 를 제외 한 만 39 세 이하 예비 창업자 라면 신청 가능 하 다 . 
 춘천 중앙 시장 육림 고개 상점가 에 자리 잡 은 권성기 꼬 핀 이 식빵 대표 도 이 사업 을 통해 창업 했 다 . 
 권 대표 는 예쁜 색 을 지닌 품질 좋 은 식빵 을 만들 고자 4 개월 동안 연구 , 춘천 플리 마켓 을 통해 선보이 며 좋 은 반응 을 얻 었 다 . 기존 식빵 이 지닌 통념 을 깨 고 다양 한 색 을 입힘 으로써 보 는 즐거움 과 먹 는 즐거움 을 모두 충족 , 월 600 만 원 매출 을 올리 고 있 다 . 
 권 대표 는 “ 아이디어 는 대만 수박 식빵 에서 얻 었 는데 저렇게 색 을 넣 으니 예쁘 구나 싶 어 색깔 식빵 을 연구 하 게 됐 다 ” 며 “ 식빵 을 굽 기 전 공예품 가게 를 운영 하 며 컬러 감각 이 생겼 고 미술 을 전공 한 아내 에게 많 은 도움 을 받 았 다 ” 고 말 했 다 . 
 단순히 색 만 입힌 것 은 아니 다 . 맛있 으면서 도 먹 고 나 서 속 이 편한 빵 을 만들 기 위해 제빵 과정 에서 첨가물 은 물론 이 고 방부제 나 개량 제 를 일체 배제 했 다 . 개량 제 를 쓰 면 발효 시간 을 줄일 수 있 지만 그러 지 않 았 다 . 대신 2 차 에 걸쳐 숙성 시킨다 . 
 권 대표 는 “ 재료 도 기술 도 중요 하 지만 결국 에 는 정성 ” 이 라며 “ 천천히 만든 빵 이 자연 스러운 맛 을 내 는 것 같 다 ” 고 좋 은 빵 에 대한 자신 만 의 색깔 을 분명히 했 다 . 
 트렌드 에 맞 게 소셜 네트워크 서비스 ( SNS ) 로 코핀 이 식빵 을 알리 는 전략 도 펼친다 . 택배 주문 을 활성 화 하 고 온라인 쇼핑 도 공부 중 이 다 . 
 소 진공 관계자 는 “ 그동안 청년 상 인 지원 정책 이 대부분 창업 단계 에 집중 된 경향 이 많 았 다 ” 며 “ 청년 창업 이 안정 화 되 고 활성 화 될 수 있 도록 실질 적 이 고 체계 적 인 지원 이 이뤄지는 정책 을 펼칠 것 ” 이 라고 말 했 다 .