여기 에 가정 간 편식 ( HMR ) 시장 이 성장 하 면서 식자재 용 육 가공품 수요 는 더 커질 것 으로 예상 된다 . HMR 에 많이 사용 되 는 함박 스테이크 · 미트볼 등 도 육 가공 제품 에 속하 기 때문 이 다 . 캔 시장 도 선물 세트 등 으로 수요 가 지속 되 면서 계속 성장 하 고 있 다 . 링크 아즈텍 에 따르 면 우리 나라 육 가공 시장 규모 ( B 2 C 시장 기준 ) 는 캔 을 제외 하 면 2017 년 약 9400 억 원 이 다 . 어린이 반찬 이나 간식 용 으로 인기 를 끌 었 던 사각 햄 과 비엔나 등 카테고리 는 줄어드 는 반면 프랑크 와 베이컨 은 성장 하 고 있 다 . 프랑크 는 2014 년 1710 억 원 에서 지난해 1980 억 원 으로 약 16 %, 베이컨 은 2014 년 630 억 원 에서 지난해 840 억 원 으로 약 33 % 성장 했 다 .