[ 쿠키 건강 ] 치열 한 창업 시장 에서 살아남 기 위해서 는 남다른 전략 과 대응 이 필수 적 이 다 . 흔하 지 않 으면서 도 고객 들 의 니즈 를 충분히 충족 시킬 수 있 는 전략 에 트렌드 에 적합 한 대응력 이 갖춰질 때 비로소 성공 적 인 창업 을 기대 할 수 있 게 된다 . 그렇 다면 남다른 전략 과 대응력 은 어디 서부터 비롯 되 는 걸까 . 전문가 들 은 색다른 메뉴 나 이국 적 인 분위기 , 참신 한 서비스 등 고객 들 의 눈길 을 사로잡 을 수 있 는 것 은 무엇 이 든 전략 과 대응책 이 될 수 있 다고 조언 한다 . 포장마차 프랜차이즈 ‘ 수상 한 포차 ’ 는 눈 에 굉장히 익숙 한 브랜드 라고 할 수 있 다 . ‘ 수상 한 포차 ’ 는 방송 제작 지원 , 온 · 오프라인 마케팅 등 보다 공격 적 인 마케팅 전략 을 통해 브랜드 인지도 를 높였 는데 , 이러 한 마케팅 전략 을 한 번 쯤 은 본 듯 한 브랜드 라는 이미지 를 주 고 있 다 . ‘ 수상 한 포차 ’ 관계자 는 “ 적극 적 인 브랜드 마케팅 전략 은 성공 적 인 가맹 사업 을 이 어 가 게 하 고 있 으며 , 더 나아가 가맹점 의 매출 상승 효과 도 주 고 있 다 ” 며 “ 앞 으로 도 전략 적 인 마케팅 을 통해 브랜드 인지도 를 높일 계획 이 기 때문 에 포장마차 창업 을 준비 하 고 있 다면 수상 한 포차 가 좋 은 대안 이 될 것 ” 이 라고 전했 다 . 떡볶이 프랜차이즈 ‘ 요런 떡볶이 ’ 는 일단 스타 일리 쉬함 과 세련 됨 으로 눈길 을 사로잡 는다 . 기존 의 분식 점 이미지 를 벗어난 깔끔 한 카페 형 매장 과 위생 관리 , 친절 한 서비스 는 떡볶이 전문점 이 어떻게 성장 해야 하 지 는 지 를 보여 주 고 있 다 . 특히 분식 프랜차이즈 로 는 이례 적 으로 까다로운 여성 고객 을 사로잡 았 다는 점 이 눈길 을 끈다 . 술집 창업 프랜차이즈 ‘ 꼬지 사께 ’ 는 요즘 인기 있 는 사케 전문점 가운데 서 도 유독 눈길 을 끄 는 브랜드 다 . 그 이유 는 바로 저 도수 주류 사케 와 잘 어울리 는 수작 꼬치구이 라는 강력 한 메뉴 라인 을 갖추 고 잇 기 때문 이 다 . ‘ 꼬지 사께 ’ 가 맛 과 멋 을 모두 갖춘 공간 으로 인기 를 끄 고 있 는 것 도 , 메뉴 경쟁력 이 한몫 을 하 고 있 다 . 레스토랑 과 펍의 만남 , 프리미엄 레스 펍 ‘ 치어스 ’ 는 멋 과 분위기 , 실속 을 두루 갖춘 똑똑 한 주점 브랜드 다 . 전국 적 으로 320 여 개 이상 의 매장이 오픈 했 는데 , 이렇게 지속 적 으로 매장 을 개설 할 수 있 었 던 것 에 는 오랜 프랜차이즈 성공 운영 을 자랑 하 는 본사 ㈜ 치어스 의 가맹점 지원 인프라 가 큰 몫 을 차지 한다고 할 수 있 다 . 프리미엄 레스 펍 ‘ 치어스 ’ 관계자 는 “ 레스토랑 의 다양 한 메뉴 와 펍의 자유분방 한 분위기 가 적절히 조화 를 이루 는 치어스 는 가격 부담 은 최소 화 하 면서 , 브랜드 의 고급 스러움 은 놓치 지 않 아 고객 들 의 만족도 가 높 은 것 이 장점 이 다 ” 라고 말 하 면서 , “ 본사 의 체계 적 인 지원 으로 경험 이 없 는 초보 창업자 도 손쉬운 매장 운영 이 가능 하 다 ” 고 전했 다 . 국민 일보 쿠키 뉴스 팀