“ 아무리 솜씨 좋 다고 해도 막상 돈 을 받 고 팔 게 되 니까 엄청 신경 이 쓰였 어요 . 인터넷 이나 책 을 보 면서 메뉴 나 조리법 도 공부 하 고 미리 집 에서 해 보 기 도 하 고 , 만들 고 난 후 에 는 시식 품평회 도 하 면서 계속 고민 하 고 있 어요 . 그래도 회원 들 이 집 에서 엄마 가 만들 어 준 것 과 똑같 다며 좋아해 주 니까 보람 이 있 죠 . 보통 사 먹 는 반찬 은 첫 날 은 맛있 어도 하루 이틀 만 지나 면 기름기 가 돌 면서 맛 이 이상 해 지 잖아요 . 하지만 우리 가 만든 반찬 은 조미료 를 전혀 쓰 지 않 고 멸치 나 다시마 같 은 천연 조미료 만 쓰 거든요 . 그러 니 시간 이 지나 도 변하 지 않 죠 . ”