12 세기 신학자 토마스 아퀴나스 가 ' 설탕 은 소화 를 돕 기 위한 의약품 이 기 때문 에 설탕 을 먹 는 것 은 종교 적 금식 을 어기 는 것 이 아니 다 ' 라고 했 다는 일화 나 , ' 단것 을 즐기 는 것 은 믿음 의 징후 이 다 ' 라는 코란 의 문구 , 화 가 고흐 가 즐겨 마셨 다는 술 압생트 가 정말 유해 한 지 등 풍성 한 역사 · 문화 적 지식 이 곳곳 에서 감초 역할 을 한다 . " 미국 조지 H W 부시 대통령 도 브로콜리 는 안 먹 었 다 " 라며 브로콜리 싫 어 하 는 사람 에게 는 핑 곗거리도 제공 한다 .