[ 내일신문 ] 여름 끄트머리 에 건강 도 챙기 고 허 해진 기력 도 보충 하 기 에 는 뜨끈 한 국물 에 제철 야채 와 고기 , 해산물 을 식성 대로 데쳐 먹 는 샤브샤브 가 제격 이 다 . 본래 샤브샤브 는 ‘ 살짝살짝 ’ 또는 ‘ 찰랑찰랑 ’ 이 란 일본어 의태어 에서 온 말 이 다 . 칭기즈칸 이 대륙 을 평정 하 던 시절 , 전쟁터 에서 병사 들 이 투구 에 물 을 끓여 즉석 에서 조달 한 양고기 와 야채 를 익혀 먹 던 야전 형 요리 를 일본 에서 발전 시켜 ‘ 샤브샤브 ’ 라는 명칭 을 붙였 다고 한다 . 푸짐 한 야채 에 고기 를 담백 하 게 즐길 수 있 어 웰빙 바람 을 타 고 요즘 샤브샤브 의 인기 는 꽤 높 은 편 이 다 .   입맛 대로 즐기 는 1 인 샤브샤브   맛 과 분위기 , 착한 가격 의 삼박자 를 갖춘 샤브샤브 맛집 을 수소문 해 찾 은 곳 이 올림픽 공원 인근 의 서우 샤브샤브 이 다 . 문 을 들 어서 니 젠 스타일 의 깔끔 하 고 고급 스러운 인테리어 가 시선 을 잡 아 끈다 . 시원 한 통유리 로 거리 풍경 을 감상 하 며 여유 롭 게 식사 할 수 있 는 창가 자리 가 이 집 의 일등석 . 미리 전화 예약 을 하 며 부지런 을 떤 덕분 에 전망 좋 은 창 가석 을 차지 할 수 있 었 다 .   보통 샤브샤브 는 커다란 냄비 에 여러 사람 이 함께 익혀 먹 는 것 이 일반 적 이 지만 이곳 은 개인 별 로 냄비 가 세팅 되 어 있 어 훨씬 깔끔 하 게 취향 대로 먹 을 수 있 는 장점 이 있 다 .   이 집 최고 의 인기 메뉴 는 점심 특선 썀 샤브샤브 로 평일 오전 11 시 에서 오후 3 시 사이 선보인다 . 9 천 5 백 원 이 라는 ‘ 착한 가격 ’ 에 죽 , 쇠고기 와 각종 야채 , 쌈밥 , 국수 그리고 후식 으로 복분자 주스 까지 푸짐 하 게 제공 된다 . 착한 가격 의 맛깔 스런 ‘ 쌈 샤브샤브 ’   단호박 , 당근 , 계란 , 김 가루 를 넣 어 끓인 영양 죽 이 제일 먼저 나온다 . 밥 에 날치 알 을 넣 어 돌돌 뭉친 후 상추 에 싼 쌈밥 에 살짝 데친 고기 를 곁들여 매콤 한 칠리 소스 를 찍 어 먹 어 보 니 그 맛 이 일품 이 다 . 팽이버섯 , 배춧잎 등 각종 야채 와 함께 숙주 가 푸짐 하 게 나오 는 것 도 이 집 만 의 특징 . 해독 작용 을 하 는 숙주 는 숙취 를 없애 는 효과 가 있 는 데 다 비타민 이 풍부 해 피부 미용 에 좋 다 . 정승오 대표 는 매일 새벽 직접 장 을 봐 다가 신선 한 제철 야채 를 손님상 에 낸다고 귀띔 한다 . 함께 나오 는 국수 는 해조류 인 클로렐라 로 만든 면 이 라 건강 에 좋 고 밀가루 면 에 비해 면발 도 쫄깃쫄깃 하 다 .   각 재료 들 이 본래 의 맛 과 향 을 살려낼 수 있 도록 공들여 낸 육수 가 감칠맛 나 며 담백 하 다 . 샤브샤브 의 주연 이 신선 한 고기 라면 ‘ 조연 ’ 인 육수 는 인공 조미료 를 사용 하 지 않 고 다시마 , 무 , 고추 , 대파 , 생강 , 가쓰 부시 오 등 을 넣 어 푹 끓여 맛 을 낸다고 한다 . 개인 별 버너 와 냄비 가 제공 되 어 식성 대로 불 조절 을 해 가 며 먹 을 수 있 다 . 함께 곁들여 지 는 김치 와 오이 피클 도 깔끔 하 고 애피타이저 로 나오 는 야채 샐러드 의 쌉싸래 한 맛 과 새콤달콤 한 소스 가 식욕 을 자극 하 다 . 알뜰 한 가격 에 양 도 푸짐 해 인근 직장인 들 과 주부 모임 으로 점심 시간 은 늘 손님 들 로 붐빈다 .   해물 샤브샤브 ( 2 만 5 천 원 ) 를 시키 면 참치 타 다 끼 가 전채 요리 로 나오 며 키조개 , 가리비 , 새우 , 전복 등 도 생물 이 라 신선 하 다 . 낚 지 를 메인 으로 한 연포 샤브샤브 ( 2 만 5 천 원 ) 와 한우 고기 와 각종 해물 을 함께 즐길 수 있 는 스페셜 샤브샤브 ( 3 만 3 천 원 ) 메뉴 도 있 다 . 분위기 있 게 간단 한 반주 를 곁들이 려면 잔 와인 ( 6 천 원 ) 을 주문 하 면 된다 .   푸짐 하 게 식사 를 마친 후 에 는 소화 도 시킬 겸 길 건너 올림픽 공원 에서 쉬엄쉬엄 산책 하 며 늦여름 의 정취 를 만끽 해 보 는 것 도 운치 가 있 다 . ․ 위치 : 올림픽 공원 부근 임마누엘 교회 맞은편 에서 방 이 시장 방향 으로 100 m 직진               ( 주소 ) 송파구 방이동 180 - 3 올림픽 타워 빌 2 층 ․ 주차 : 건물 1 층 가능 , 발레파킹 가능 ․ 영업시간 : 오전 11 시 ~ 오후 10 시 30 분 설 , 추석 명절 만 휴무                       ( 단체 손님 을 위한 16 석 규모 의 별도 룸 구비 ) ․ 추천 메뉴 : 점심 특선 쌈 샤브샤브 ( 9 천 5 백 원 , 평일 저녁 1 만 4 천 원 )                                                 냉 샤브샤브 ( 1 만 원 , 3 시 이후 1 만 3 천 원 )                         소고기 샤브샤브 ( 1 만 8 천 원 )   ․ 문의 : ( 02 ) 414 - 7074 오미정 리포터 jouroh @ hanmail . netCopyright ⓒ The Naeil News . All rights reserved . [ 저작권자 ⓒ ( 주 ) 내일신문 . 무단 전재 - 재 배포 금지 ]