본 발명 의 탄수화물 조성물 이 사용 될 수 있 는 식품 제품 의 또 다른 유형 은 음료 이 다 . 사용 될 수 있 는 음료 의 예 는 탄산 음료 , 과일 주스 , 농축 과일 혼합물 ( 예 를 들 어 , 마르가리타 혼합물 ) , 투명 한 물 , 및 음료 건조 혼합물 이 다 . 본 발명 의 탄수화물 조성물 의 사용 은 많 은 경우 에 다른 유형 의 섬유 가 음료 에 첨가 되 는 경우 에 발생 하 는 투명 도 문제 를 극복 할 것 이 다 . 당 의 완전 한 대체 가 가능 하 다 ( 예 를 들 어 , 전체 포 뮬 라 의 12 % 이하 일 수 있 음 ) . 산 성 pH 에서 의 본 발명 의 탄수화물 조성물 의 안정 성 으로 인해 , 예 를 들 어 , 2 - 7 범위 의 pH 를 갖 는 음료 에 사용 될 수 있 다 . 본 발명 의 탄수화물 조성물 은 저온 가공 된 음료 및 저온 살균 된 음료 에서 사용 될 수 있 다 .