점도 는 홍 삼 분 말 의 첨가량 이 높 은 B , D 및 F 시료 에서 상대 적 으로 더 높 았 고 , 이 들 중 에서 도 흑 마늘 농축 액 과 도라지 농축 액 의 첨가량 이 모두 높 은 F 시료 의 점도 가 가장 높 았 다 . 가용성 고형분 은 첨가 되 는 재료 의 농도 가 모두 높 은 E 시료 에서 36 . 47 brix 로 가장 높 았 고 , 여타 시료 들 은 30 . 60 ~ 33 . 70 brix 의 범위 였 고 , 총 페놀 화합물 의 함량 도 4 . 45 ~ 4 . 95 % mg / g 의 범위 로 시료 간 에 큰 차이 가 없 었 다 .