어떤 실시 예 들 에서 , 식물 성 생성물 은 커피 씨 ( 일반 적 으로 커피 빈 ( coffee bean ) 으로서 언급 ) 또는 코코아 씨 ( 일반 적 으로 코코아 빈 으로서 언급 ) 일 수 있 다 . 발효 되 지 않 은 코코아 씨 에서 , 색소 세포 들 은 조직 의 약 11 내지 13 % 를 구성 한다 . 볶음 처리 하 지 않 은 ( unroasted ) 코코아 씨 들 내 의 색소 들 은 안토시아닌 과 폴리 페놀 둘 다를 포함 한다 . 발효 동안 , 폴리 페놀 과 안토시아닌 은 볶음 처리 된 코코아 씨 의 독특 한 갈색 색상 에 기여 하 는 플로 파빈 ( flofabens ) 을 합성 하 게 하 는 다른 화학 적 반응 들 을 겪 게 된다 . 이 에 더 하 여 , 코코아 씨 의 볶음 공정 동안 폴리 페놀 의 산화 ( oxidation ) 및 중합 ( polymerization ) 은 그 들 의 독특 한 갈색 색상 을 나타내 게 한다 . 이 와 유사 하 게 , 커피 씨 는 갈색 색소 를 함유 한다 . 코코아 또는 커피 로부터 유래 된 색소 추출물 은 액체 또는 고체 형상 이 될 수 있 으며 , 본 발명 의 실시 예 들 에 따른 화장품 및 / 또는 피부 과학 적 제품 을 조제 하 는 데 사용 될 수 있 다 . 다르 게 는 , 코코아 빈 또는 커피 빈 으로부터 유래 된 농축물 , 박편 , 또는 미세 화 된 분말 은 FD & C 컬러 들 및 / 또는 레이크 미네랄 들 과 같 은 착색 첨가물 들 의 필요 없이 , 화장품 및 / 또는 피부 과학 적 제품 에서 컬러 전달 의 직접 적 인 근원 이 될 수 있 다 .