영양 이 많 으니 이로운 데 도 많 다 . 요즘 성인 들 은 당뇨병 , 고 혈압 을 ‘ 국민 질환 ’ 정도 로 알 고 산다 . 나이 가 들 면 다 생긴다고 자위 한다 . 하지만 그게 다 기름진 음식 때문 이 라면 어쩔 건가 . 이런 사람 들 이 병원 에 가 면 당뇨 수치 와 혈압 수치 를 떨어뜨리 는 약 을 주 는 의사 도 적잖 다 . 하지만 최근 들 어 알약 처방 대신 현미 채식 을 권하 는 전문의 들 이 점점 늘어나 고 있 다 . 이 는 현미 채식 이 건강 을 바로잡 는 열쇠 라는 것 을 보여준다 . 몇 년 전 대구 지역 에 있 는 영진 고 에서 현미 채식 급식 을 실시 해 눈 에 띄 는 효과 를 봤 다 . 학생 들 을 괴롭히 던 아토피 , 여드름 , 변비 , 소화 불량 등 이 상당 부분 사라졌 다 .