재료 본래 의 맛 이 그대로 살 아 있 다 12 월 에 찜 이 생각나 는 이유 . 찜통 에서 바로 꺼내 먹 으면 정말 따뜻 하 다 , 물 이나 기름 에 닿 지 않 아 재료 본연 의 맛 이 그대로 살 아 있 다 , 그냥 그대로 먹 어도 좋 고 살짝 간 만 보 면 되 니 간편 하 다 , 살찌 기 쉬운 늦가을 . . 초 겨울 에 담백 한 다이어트 식 으로 부담없이 즐길 수 있 다 … . 배춧잎 돼지고기 찜 재료 || 배추 ¼ 포기 , 돼지고기 ( 슬라이스 또는 다진 것 ) 250 g 조미료 || 청주 2 큰 술 , 소금 약간 ● 이렇게 준비 하 세요 1 _ 배추 는 한 장 씩 떼 어 줄기 와 잎 부분 을 분리 해서 자른 후 끓 는 물 에 살짝 데친 다음 찬물 에 헹궈 건진다 . 2 _ 넓 은 접시 에 ① 의 배춧잎 을 한 장 깔 고 돼지고기 를 올린 후 소금 을 솔솔 뿌려 간한다 . 같 은 방법 으로 배춧잎 6 장 을 포갠 후 전체 적 으로 청주 를 뿌린다 . ● 이렇게 만드세요 1 _ 김 이 오른 찜통 에서 30 분 간 찐다 . 적당 한 크기 로 잘라 그릇 에 담 는다 . 흰 살 생선 허브 찜 재료 || 흰 살 생선 400 g , 생 로즈마리 5 ~ 7 줄기 찜 양념 || 올리브유 · 백포도주 1 큰 술 씩 , 간장 1 작 은 술 , 소금 ½ 작 은 술 , 후춧가루 약간 ● 이렇게 준비 하 세요 1 _ 흰 살 생선 은 두툼 하 게 포 를 떠서 소금물 에 씻 는다 . 2 _ 로즈마리 는 흐르 는 물 에 가볍 게 헹군다 . 3 _ 접시 에 로즈마리 를 깔 고 그 위 에 흰 살 생선 포 를 얹 는다 . 4 _ 분량 의 재료 를 섞 어서 찜 양념 을 만든 후 ③ 에 고루 뿌린다 . ● 이렇게 만드세요 1 _ 접시 째 김 이 오른 찜통 에 넣 어 10 분 간 찐다 . 새우 대파 찜 재료 || 껍질 새우 15 마리 , 대파 1 뿌리 조미료 || 맛 내 기술 2 큰 술 , 소금 ½ 작 은 술 ● 이렇게 준비 하 세요 1 _ 새우 는 소금물 에 씻 어 체 에 건진다 . 2 _ 대파 는 2 ~ 3 ㎝ 길이 로 어슷 하 게 썬 다 . 3 _ 손질 한 새우 와 대파 는 한데 섞 어서 맛 내 기술 과 소금 으로 간한다 . ● 이렇게 만드세요 1 _ 김 이 오른 찜통 에서 10 분 간 찐다 . 모시조개 아스파라거스 찜 재료 || 모시조개 20 개 , 아스파라거스 10 개 조미료 || 레몬 즙 · 참기름 1 큰 술 씩 , 소금 약간 ● 이렇게 준비 하 세요 1 _ 모시조개 는 소금물 에 30 분 정도 담가 해감 을 토하 게 한다 . 2 _ 아스파라거스 는 필러 로 줄기 부분 의 껍질 을 벗기 고 3 등 분한다 . ● 이렇게 만드세요 1 _ 손질 한 모시조개 는 낮 은 그릇 에 담 아 그릇 째 김 이 오른 찜통 에 넣 고 20 분 정도 찐다 . 조개 의 입 이 벌어지 면 소금 ½ 작 은 술 을 뿌려 간하 고 10 분 간 더 찐다 . 2 _① 에 아스파라거스 를 넣 고 다시 5 분 을 찐다 . 레몬 즙 과 참기름 으로 가볍 게 양념 한 후 찜통 에서 꺼낸다 . 공유 하 기 글 요소