또한 상기 분쇄 건조 방식 은 음식물 쓰레기 를 분쇄 와 동시 에 건조 시키 는 것 으로 , 동물 의 뼈 나 고형물 에 의해 분쇄 장치 의 고장 이 잦 고 , 밥 , 식용유 , 지방질 등 에 의해 음식물 쓰레기 를 분쇄 도중 에 젤리 상태 에서 굳어져 건조 가 불 가능 하 게 되 며 , 기계 에 잔존 음식물 로 인한 악취 가 발생 하 는 단점 이 있 다 .