지도 교수 로 나선 강현우 ( 한국 식품 조리 학 과장 ) 명장 은 “ 전국 규모 의 요리 대회 에서 3 년 연속 으로 훌륭 한 성적 을 거둘 수 있 었 던 것 은 그동안 꾸준히 여러 대회 에 출전 하 며 많이 경험 하 고 , 감각 을 키운 덕분 ” 이 라며 “ 앞 으로 도 학생 들 이 여기 에 만족 하 지 않 고 , 한식 의 세계 화 흐름 에 발맞추 어 세계 적 인 요리사 로 성장 할 수 있 도록 지원 을 아끼 지 않 겠 다 ” 고 밝혔 다 .