쌈 채소 는 나물 과 함께 매 계절 마다 제철 에 맞 는 것 을 사용 한다 . 요즘 은 가을 을 맞 아 ‘ 삶 은 호박잎 ’ 이 준비 됐 다 . 부드럽 게 삶 아 진 호박잎 에 잘 비벼 진 밥 과 나물 을 올린 후 직접 담근 된장 을 올려 쌈 을 싸 먹 어 는 맛 또한 일품 이 다 . 토 궁 에 는 주로 40 대 중반 이후 여성 손 님 이 많 은 편 인데 , 대부분 제철 쌈 채소 로 쌈 을 싸 먹 는 맛 에 반해 찾 아 오 는 손님 들 이 란다 .