버섯 의 효능 과 종류 ◎ 버섯 의 효능 과 종류 대부분 의 버섯 은 수분 이 90 % 이상 이 고 , 나머지 10 % 는 단백질 ( 2 ∼ 3 %), 지방질 , 당질 , 미네랄 등 이 다 . 칼로리 가 거의 없 는 데 다 고단 백 이 어서 다이어트 와 성인병 예방 에 무척 좋 은 식품 으로 평가 되 고 있 다 . 더구나 버섯 은 저 칼로리 이 면서 도 비타민 , 미네랄 등 을 포함 하 고 있 고 비타민 으로 는 비타민 B 2 , 나 이 아신 , 프로비타민 D 가 많이 포함 되 어 있 다 . 비타민 B 2 는 성장 촉진 작용 이 크 고 지방 과 단백질 , 당질 의 대사 에 필요 한 물질 이 다 . 니아 신 은 피부염 을 예방 한다 . 그리고 프로비타민 B 는 먹 으면 체내 에서 비타민 D 로 변한다 . 또 버섯 을 자외선 에 노출 시켜도 비타민 D 의 양 은 증가 한다 . 비타민 D 는 뼈 의 조직 을 만드 는데 필수 적 이 고 골다공증 을 예방 하 며 유아 의 뼈 와 치아 발육 에 필수 불가결 한 것 이 다 . 다음 으로 미네랄 중 에 가장 많 은 것 이 칼륨 이 다 . 칼륨 은 혈압 을 상승 시키 는 원인 인 나트륨 이 체외 로 빠지 게 하 므로 , 고 혈압 예방 에 좋 다 . 또한 미네랄 중 에 인 ( 燐 ) 이 많이 들 어 있 는데 , 이것 은 뼈 와 치아 를 구성 하 는 중요 한 성분 이 다 . * 버섯 의 종류별 효능 * 버섯 - 다이어트 식품 * 새로운 버섯 - 대거 등장 * 맛 과 향기 를 갖추 고 암 을 예방 하 는 생 약제 * 빨리 자라 고 널리 재배 되 는 표고버섯 * 독특 한 맛 과 향 의 자연산 송이 * 구름 모양 으로 피어나 는 천연 버섯 ' 운지 '* 이것 이 토종 이 다 * ' 잎새 버섯 ' 병 재배 기술 용화 * 표고버섯 을 마신다 TOMATO 각종 새싹 채소 RADISH 청 , 적 겨자 잎 LETTUCE 그린 치커리 양송이 , 팽이버섯 식용 꽃 표고 버섯 라디 치오 새송이 적채 , 무 우순 느타리 버섯 갈릭 브레드 잣 BALSAMIC DRESSING 공유 하 기 글 요소