이 와 같 은 목적 을 실현 하 기 위한 본 고안 은 개폐 가능 하 게 연결 된 제 1 , 2 팬 ; 상기 제 1 , 2 팬 의 일면 에 각각 구비 되 어 제 1 , 2 팬 을 파지 하 기 위한 제 1 , 2 손잡이 ; 및 상기 제 1 , 2 손잡이 일면 에 대응 되게 형성 된 수평 밀 착면 과 ; 상기 수평 밀 착면 에 형성 되 고 , 마 감편 으로써 나누 어 진 조립 장 홈 과 ; 상기 수평 밀 착면 에 형성 되 고 , 일 측 에 걸림 단 이 형성 되 며 , 타 측 에 조립 경사면 이 형성 된 잠금 장공 과 ; 상기 조립 장 홈 에 착 탈 가능 하 게 체결 고정 되 고 , 잠금 장공 에 탄력 적 으로 결합 및 분리 되 어 제 1 , 2 팬 에 대한 잠금 을 유지 및 해제 하 기 위한 탄성 잠금 부재 로 이루어진 장금 장치 로 구성 된 양면 프라이팬 에 있 어서 , 상기 탄성 잠금 부재 는 상기 조립 장 홈 내부 에 분리 가능 하 도록 나사 체결 고정 되 는 수 평고 정편 ; 상기 수 평고 정편 단부 에 수직 을 유지 하 여 적정 높이 로 형성 되 어 상기 마 감편 에 일면 이 밀착 되 고 , 자체 탄성 이 구비 된 탄성 수직 편 ; 및 상기 탄성 수직 편 상부 에 일체 로 형성 되 고 , 일 측 에 는 상기 잠금 장공 의 걸림 단 을 탄력 적 으로 타 고 넘 게 되 는 경사면 과 걸림 단 에 걸리 게 되 는 걸림 턱 이 형성 되 며 , 타 측 에 는 조립 경사면 에 밀착 되 는 밀착 경사부 가 일체 로 형성 된 잠금 누름 편 으로 구성 된 것 을 특징 으로 한다 .