닭고기 찹쌀 구이 닭고기 안심 에 생강 다진 것 , 소금 , 청주 , 후추 로 밑 간 을 해 둔다 . 소스 에 사용 될 것 들 . ... 당근 , 양파 , 풋고추 , 토마토 케 찹 , 스위트 칠리소스 . 닭고기 에 찹쌀가루 를 골고루 묻힌다 . 소스 . .. 포도 씨 유가 뜨거워지 면 마늘 을 볶 아 향 을 낸다 . 다른 야채 들 을 넣 고 볶 아 익힌다 . 케 찹 과 칠리소스 를 넣 어 준다 . 끓여 준다 . 이 때 야채 에서 즙 이 나와 소스 가 맛있 어 진다 . 닭고기 를 프라이팬 에 굽 는다 . 온도 가 조금 높 아야 겉 이 파삭 해진다 . 구워진 닭고기 위 에 뜨거운 소스 를 끼얹 는다 . 닭고기 부위 중 에 안심 은 기름기 가 전혀 없 는 부분 이 다 . 가격 도 저렴 하 고 육질 이 부드러워 부담없이 먹 기 좋 다 . 찹쌀 을 물 에 불려 놓 았 다 , 방앗간 에서 가루 를 빻 아 냉동 보관 해 두 면 요긴 하 게 쓸 수 있 다 . 그것 이 귀찮 다면 시판 되 는 찹쌀가루 를 사 서 사용 해도 된다 . ( 음식 맛 은 조금 떨어지 지만 . ..) 고기 를 구우 면서 소스 를 만들 고 뜨거울 때 먹 으면 탕수육 과 비슷 한 맛 을 내 는 요리 이 다 . 기름 은 반 정도 밖 에 사용 되 지 않 으니 . . 요즘 유행 하 는 ' 다이어트 웰빙 ' 식 . .(?) http : / / blog . empas . com / bellecys / 24117538 숯불 바베큐 불닭 의 참맛 ~!! 화인 푸드 : http : / / cafe . daum . net / FINEFOOD 공유 하 기 글 요소