가정 간 편식 온라인 · 편의점 매출 급증 - 식품 음료 신문 
 조리 냉동 제품 42 % 로 큰 비중 … 상온 제품 · 냉동 만 두 · 냉장 식품 순 
 최근 3 년 간 가정 간 편식 ( HMR ) 시장 은 다양 한 상품 출시 와 프리미엄 화 가 진행 되 면서 높 은 성장 을 지속 하 고 있 는 가운데 소셜 커머스 등 을 중심 으로 온라인 소비 가 크 게 늘 었 다 . 
 소비자 패널 전문 마케팅 리서치 기업 인 칸타 월드 패널 ( 한국지사 대표 오세현 ) 이 시행 한 국내 가정 간 편식 시장 조사 에 따르 면 시장 전체 매출액 이 최근 3 년 간 43 . 3 % 증가 한 것 으로 나타났 다 . 최근 1 년 간 매출 성장 률 도 각각 18 . 9 % 와 14 . 2 % 로 높 은 성장 을 이 어 가 고 있 다 . 
 카테고리 별 매출 금액 을 살펴보 면 조리 냉동 제품 이 전체 매출 의 42 . 7 % 로 가장 큰 비중 을 차지 했 다 . 다음 으로 상온 제품 ( 30 . 8 %), 냉동 만두 ( 20 . 2 %), 냉장 식품 ( 8 . 5 %) 이 뒤 를 잇 고 있 다 . 물량 규모 에서 는 상온 제품 ( 37 . 8 %), 조리 냉동 제품 ( 32 . 4 %), 냉동 만두 ( 21 . 5 %), 냉장 제품 ( 8 . 3 %) 순 이 다 . 
 다양 한 프리미엄 가정 간 편식 을 시장 에 성공 적 으로 안착 시킨 조리 냉동 제품 과 상온 제품 이 각각 매출 금액 26 . 4 % 와 23 . 0 %, 물량 은 18 . 8 % 와 26 . 1 % 의 두 자리 수 성장 으로 가정 간 편식 확대 를 주도 했 다 . 반면 냉동 만 두 는 최근 1 년 간 매출액 은 3 . 7 % 증가 했 지만 , 물량 이 2 년 연속 감소 한 것 으로 나타났 다 . 
 안주 , 피자 등 스낵 , 냉동 밥 국탕 매출 증가 주목 
 상온 복합 밥 · 고기반찬 · 죽 · 스프 두 자릿수 신장 
 카테고리 별 세부 품목 을 살펴보 면 전체 가정 간 편식 시장 의 가장 큰 비중 을 차지 하 는 냉동식품 ( 조리 냉동 식품 + 냉동 만두 ) 분야 에선 안주 류 와 스낵 류 , 냉동 밥 국탕 제품 의 매출 확대 가 두드러졌 다 . 피자 , 핫도그 등 을 중심 으로 하 는 스낵 류 는 작년 대비 67 . 3 % 매출액 이 늘어나 며 세부 품목 중 가장 큰 폭 의 증가 를 나타냈 다 . 
 또한 홈 술 · 혼 술 의 인기 속 에 닭발 , 순대 , 곱창 등 을 가공 한 안주 류 가 127 . 0 % 폭풍 성장 하 며 가장 높 은 상승 률 을 기록 했 다 . 최근 1 년 동안 58 . 5 % 성장 한 냉동 밥 도 냉동 밥 국탕 제품 과 함께 냉동 제품 매출 상승 을 견인 했 다 . 
 상온 제품 매출액 은 최근 1 년 간 국탕 찌개 류 가 79 . 5 % 의 폭발 적 인 성장 을 기록 했 다 . 이어서 복합 밥 ( 49 . 6 %), 상온 고기반찬 ( 45 . 3 %), 맨밥 ( 28 . 6 %), 기타 제품 ( 24 . 9 %), 죽 ( 13 . 3 %), 즉석 스프 ( 12 . 0 %), 인스턴트 국 류 ( 8 . 9 %), 누룽지 ( 6 . 0 %), 덮밥 소스 류 ( 2 . 5 %) 순 으로 증가 했 다 . 전체 적 으로 밥 류 가 고공 행진 하 며 성장 을 이끌 었 다 . 한편 컵라면 은 전년 대비 6 . 6 % 상승세 를 보였으나 최근 정체 를 빚 고 있 는 봉지 라면은 전년 대비 3 . 8 % 감소 했 다 . 
 가정 간 편식 유통 채널 에서 는 현재 대형 할인점 과 슈퍼마켓 이 가정 간 편식 매출 을 주도 하 고 있 는 상황 이 지만 , 비중 은 약간 씩 줄 고 있 다 . 이 들 의 최근 1 년 간 전체 가정 간 편식 시장 에서 차지 하 는 매출 비율 은 각각 42 . 1 % 와 29 . 6 % 로 여전히 시장 1 위 와 2 위 로서 건재 하 다 . 그러나 작년 43 . 7 % 와 31 . 1 %, 2 년 전 44 . 9 % 와 31 . 9 % 에 비해서 는 조금 낮 아 진 수 치 다 . 
 다만 대형 할인점 과 슈퍼마켓 의 매출 금액 은 계속 해서 전년 대비 14 . 2 % 와 12 . 9 % 증가 한 상태 로 , 인터넷 몰 과 편의점 등 의 급격 한 매출 증가 에 따른 상대 적 인 비중 이 감소 했 다 . 최근 1 년 간 매출액 이 무려 60 . 7 % 상승 한 인터넷 몰 은 전체 매출 비중 도 17 . 8 % 로 무섭 게 성장 했 다 . 같 은 기간 매출 이 33 . 5 % 신장 한 편의점 역시 2 년 전 보다 약 2 배 의 매출액 을 기록 하 면서 인터넷 몰 과 함께 쾌속 질주 중 이 다 . 하지만 일반 소형 가게 와 브랜드 샵 , 백화점 , 방문 판매 , 드 럭스 토어 등 의 오프라인 기타 매장 은 1 년 전 에 비해 마이너스 성장 으로 돌아섰 다 . 
 인터넷 몰 비중 17 %… 가구 당 구매 액 6 만 5600 원 
 10 곳 중 3 곳 주문 … 홈 쇼핑 > 오픈 마켓 > 소셜 커머스 
 가정 간 편식 시장 에서 온라인 의 중요도 는 매년 확대 되 고 있 다 . 2 년 전 11 . 3 % 를 기록 했 던 온라인 매출 은 1 년 전 13 . 2 %, 최근 1 년 간 17 . 8 % 로 증가 하 며 중요도 가 높 아 지 고 있 다 . 매년 가정 간 편식 구매 금액 , 구매 경험 , 가구 당 평균 구매 액 , 구매 빈도 , 1 회 구매 액 등 거의 모든 분야 에서 온라인 이 오프라인 매출 성장 률 을 추월 하 고 있 다 . 전년 대비 온라인 이 60 . 7 % 상승 한 반면 , 오프라인 은 12 . 9 % 증가 했 다 . 
 최근 1 년 간 온라인 을 통한 가구 당 구매 는 약 4 . 3 회 로 전년 대비 11 . 0 % 증가 했으며 , 가구 당 연간 평균 구매 액 은 6 만 5600 원 으로 전년 대비 23 . 4 % 늘어났 다 . 구매 경험 률 은 31 . 5 % 로 7 . 1 % P 증가 해 10 가구 중 3 가구 정도 가 온라인 을 통해 가정 간 편식 구매 를 경험 했 다 . 이 에 비해 오프라인 구매 는 1 년 간 약 14 . 0 회 를 기록 하 고 성장 률 은 6 . 5 % 를 기록 했 다 . 가구 당 연간 평균 구매 액 은 10 만 3772 원 으로 11 . 6 % 증가 했으며 , 구매 경험 률 은 96 . 8 % 에 달했 지만 성장 률 은 0 . 3 % p 증가 에 머물렀 다 . 
 인터넷 몰 에서 는 최근 1 년 간 홈 쇼핑몰 ( 23 . 6 %), 기타 몰 ( 21 . 8 %), 오픈 마켓 ( 20 . 8 %), 소셜 커머스 ( 19 . 3 %), 대형 마트 몰 ( 14 . 5 %) 순 으로 이용 한 것 으로 나타났 다 . 여전히 홈 쇼핑몰 이 1 위 로 약간 앞서 있 지만 2 , 3 , 4 위 와 의 격차 는 점차 줄어드 는 추세 다 . 특히 소셜 커머스 는 전 년 보다 110 . 5 % 로 가장 높 은 성장 률 을 보이 며 , 이용률 에서 대형 마트 몰 을 넘어섰 다 . 또한 구매 경험 률 에서 도 오픈 마켓 , 홈 쇼핑몰 , 대형 마트 몰 을 제치 고 온라인 구매 채널 전체 1 위 를 기록 했 다 . 
 반면 구매 빈도 는 대형 마트 몰 이 4 . 7 회 로 가장 높 았 으며 , 오픈 마켓 2 . 4 회 , 소셜 커머스 2 . 4 회 , 홈 쇼핑몰 2 . 1 회 로 뒤 를 이 었 다 . 1 회 당 구매 액 은 홈 쇼핑몰 ( 2 만 5137 원 ) , 오픈 마켓 ( 1 만 6513 원 ) , 소셜 커머스 ( 1 만 5572 원 ) , 대형 마트 몰 ( 9950 원 ) 순 이 다 . 홈 쇼핑몰 은 구매 빈도 는 낮 지만 한 번 구매 시 씀씀이 가 크 고 , 대형 마트 몰 은 조금 씩 자주 구매 하 는 패턴 을 보였 다 . 
 온라인 구매 는 베이비 및 키즈 자녀 를 둔 가구 와 10 대 자녀 를 둔 가구 , 독립 가구 가 각각 27 . 7 %, 24 . 7 %, 20 . 3 % 를 차지 하 여 주도 했으며 , 점차 독립 가구 와 성인 가족 의 온라인 구매 비중 이 올라가 고 있 다 . 온라인 을 통한 주요 구매 품목 으로 는 간식 과 안주 류 의 구매 가 점차 활발 해 지 는 추세 다 . 현재 1 위 를 차지 하 는 밥 류 를 비롯 해 만두 , 밥 외 대용식 구매 는 둔화 되 는 모습 이 다 . 
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