​ 고추장 삼겹살 recipe ​​# 고추장 삼겹살 # 삼겹살 # 제육볶음 # 돼지고기 # 저녁 메뉴 추천 # 밥반찬 # 술안주 # 집 밥 요즘 집 밥 많이 해서 드 시 죠 ? 저 도 냉장실 / 냉동실 뒤져 가 며 메뉴 를 찾 곤 합니다 . 오늘 은 마침 냉동실 에 삼겹살 이 보이 길래 고추장 삼겹살 을 만들 어 보 았 답니다 . 저녁 메뉴 걱정 을 덜 어 줄 고추장 삼겹살 ! ​ 영상 으로 보 시 면 더욱 실감 나 는 맛 을 느낄 수 있 습니다 . ​ 메인 재료 1 . 삼겹살 : 냉동 삼 겹 도 괜찮 지만 냉장 이나 대패 삼 겹 이 면 굿 굿 ​ 소스 재료 1 . 고추장 2 . 고춧가루 3 . 간장 4 . 맛술 ( 미림 , 청주 등 ) 5 . 후추 6 . 매실 엑기스 7 . 다진 마늘 8 . 참기름 9 . 설탕 10 . 올리고당 11 . 양파 즙 ( 기호 에 따라 ) 12 . 생강가루 ( 돼지 냄새 가 많이 난다면 ) 자 이제 소스 만들 기 스타트 ~ 하나하나 따라 하 시 면 아주 아주 쉬워요 ^^ 첫 번 째 : 양념 을 만들 그릇 을 준비 하 고 고추장 을 3 스푼 넣 습니다 . ​​ 두 번 째 : 고춧가루 는 2 스푼 만 넣 어 주 세요 ~ 매운 걸 좋 아 하 시 는 분 은 매운 고추 가루 를 쓰 셔도 된답니다 ​​ 벌써 세 번 째 : 간장 은 1 스푼 만 필요 해요 ~ ​​ 네 번 째 : 맛술 도 2 스푼 만 넣 어 주 세요 . 맛술 이나 미림 맛 을 안 좋 아 하 시 는 분 들 은 청주 같 은 걸 넣 어 주 시 면 됩니다 . 고기 냄새 도 잡 을 수 있 고 연육 작용 효과 도 볼 수 있 어서 좋 아요 ^^ ​​ 다섯 번 째 : 후추 는 툭툭 뿌리 세요 ~ 2 번 만 툭툭 뿌려 주 시 면 됩니당 . ​​ 여섯 번 째 : 이건 뭘까요 ? 네네 맞 습니다 . 매실 엑기스 에 요 ㅎㅎ 저 는 원래 이거 잘 안 썻는데 부모 님 들 이 많이 쓰 시 더라구요 ~ 그래서 한 번 써 봤 는데 음식 의 풍미 가 달라지 더라구요 ~ 그래서 이건 얼마나 넣 냐구요 ? 3 스푼 입니다 ~^^ ​​ 일곱 번 째 : 요리 할 때 빠질 수 없 는 재료 죠 ? 다진 마늘 입니다 . 다진 마늘 은 1 스푼 넣 어 주 세요 ​​ 여덟 번 째 : 이게 이게 또 빠지 면 서운 하 죠 ~!! 참기름 1 스푼 살짝 넣 고 갈께요 ~ ​​ 아홉 번 째 : 자 이제 끝 이 보입니다 . 이건 사진 만 딱 봐도 아 시 겠 죠 ? 바로 설탕 입니다 . 중간 에 간 을 살짝 봤 는데 덜 달 아서 설탕 을 투입 시켰 답니다 ~ 여러분 들 도 간 을 한번 보 시 고 내 입맛 에 맞 겠 다 싶 으면 안 넣 으셔도 되 요 ~ 저 는 단 음식 을 좋아해서 1 스푼 넣 어 줬 어요 ~! ​​ 열 번 째 : 올리고당 입니다 . 한 번 휙 둘러 주 세요 ~ 이게 고기 윤기 도 나 게 해 주 고 감칠맛 도 업 업 해준답니다 . ​​ 열 한 번 째 : 이건 진짜 빼 도 되 요 ㅎㅎㅎ 양파 즙 인데요 . 저희 는 이거 갈 아 놓 고 쓰 거든요 ~ 없 으신 분 들 은 걍 생 양파 썰 어서 넣 으시 고 같이 구워서 드셔도 꿀맛 날 거 같 아요 ~ 근데 음 재 육 볶음 비 쥬얼 이 될 거 같 긴 하 네요 ㅎㅎ ㅎㅎ 없 으시 면 오 라이 ~ 하 셔도 됩니당ㅎ ​​ 열 두 번 째 : 드디어 마지막 입니다 . .. 이것 은 이것 은 마법 가루 ! !!! 가 아니 고 생강가루 에 요 ㅎㅎㅎ 냉동 삼겹살 을 써서 그런지 돼지 잡 내 가 약간 있 는 거 같 아서 넣 어 봤 어요 ~ 돼지 잡 내 잡 을 때 는 생강 만 한 게 없 죠 ? ㅋㅋㅋ ㅋㅋ ㅋㅋ ​​ 이렇게 열 두 고개 를 넘 으면 맛있 는 고추장 삼겹살 소스 가 만들 어 진 답니다 ~ 중간 중간 맛 을 보 면서 입맛 에 맛 게 하 시 는 게 가장 좋 겠 죠 ? ㅎㅎ ​​ 여기 에 삼겹살 을 넣 고 양념 을 매매 발라서 20 ~ 30 분 정도 재워 놓 습니다 . 좀 더 재워 도 되 는 데 급하 게 드셔야 하 시 는 분 들 은 저 정도 는 재워 놓 으셔야 맛 이 좀 베이 는 거 같 아요 ~ ㅎㅎㅎ 이 정도 양념 에 는 고기 가 1 근 정도 들어가 는 것 같 아요 ~ 비율 잘 조절 해서 만드셔 용 ~^^ ​​ 시간 이 흐르 고 흘러 30 분 이 지났 답니다 . ㅎㅎㅎ 드디어 구울 시간 ! ! 근데 여기 서 잠깐 ! !! 후라이팬 에 바로 구우면 양념 고기 라 후라이팬 과 고기 가 탈 수 가 있 어요 ~ 그래서 종이 호일 을 준비 했 답니다 ㅎㅎ 종이 호일 에 구우면 아주 아주 좋 아요 ~ 설거지 도 쉽 구요 ㅎ ​​ 양념 이 잘 베인 고기 를 올려서 구워 볼께요 ~ 종이 호일 을 올려서 1 차 태 움 방지 를 했 지만 , 양념 고기 는 방심 하 면 타 기 때문 에 잘 보 고 있 으면서 계속 뒤집 어 줘야 합니다 ~ 팔 이 아푸 시 죠 ? 이거 해 드리 고 팔 주물러 달 라고 하 면 벌떡 일어나 서 주물러 줄 거 에요 ㅎㅎㅎ ㅎㅎㅎ ㅎㅎ ​​ 자자자 비 쥬얼 보 실까요 ? ㅋㅋ ㅋㅋ 으 뗘요 ㅋㅋ ㅋㅋ 너무 맛있 어 보이 죠 ~~~~~ 블로그 속 으로 들어오 고 싶 으시 죠 ? ㅋㅋㅋ ㅋㅋ 진짜 맛 탱 맛 탱 ㅈ 맛 탱 이 에요 ㅋㅋ ㅋㅋ ​​ 접시 에 이쁘 게 담 아서 통깨 까지 통통 뿌려 주 면 오늘 의 반찬 ? 완성 입니다 ~~ 저 는 물론 밥반찬 으로 했 지만 , , , 남편 은 ​​ 술안주 로 인식 했 네요 젠장 ㅎㅎㅎ ㅎㅎㅎ ㅎㅎㅎ 그래도 맛있 게 먹 어 주 니 좋 네요 저녁 메뉴 로 만들 었 지만 술안주 가 되 어 버린 고추장 삼겹살 ! !! ​ 잇 님 들 도 맛있 게 해서 드셔요 ~^^ 아 그리고 저녁 반찬 으로 드셨 는지 술안주 로 드셨 는지 댓글 댓글 달 아 주 셔요 ~! 남 펴 니 랑 같이 볼 거 에요 ㅎㅎㅎ ㅎㅎㅎ 자 그럼 스타트 ~