본 발명 은 신규 한 엔 테 로 코 커스 휘 칼리스 RMB 46 균주 에 관한 것 으로 , 더욱 상세 하 게 는 발효유 제조 에 적합 한 젖산 및 ACE 억제 활성 능력 이 있 는 신규 한 젖산균 인 엔 테 로 코 커스 휘 칼리스 ( Enterococcus faecalis ) RMB 46 에 관한 것 이 다 . 본 발명 의 젖산균 은 종래 에 발견 된 젖산 발효균 보다 ACE 억제 활성 능력 이 뛰어나 며 , 발효유 를 제조 하 는데 적합 하 다 .