월출산 의 청정 암반 수 로 키워 내 더 부드럽 고 고소 하 다는 영암 장어 . 막힘없이 흐르 던 영산 강의 추억 이 담긴 장어 보양 식 의 진수 를 담아낸다 . 시작 은 서툴렀 지만 건강 하 게 장어 를 키우 게 된 부부 . 아내 는 소금 만 뿌려 구워 먹 어도 정말 맛있 다는 장어구이 를 보 면 어린 시절 아버지 손잡 고 먹 으러 가 던 추억 이 떠오르 고 , 사 위 사랑 은 장모 라고 장모 님 께서 만들 어 주 셨 던 추억 의 말린 장어 찜 이 면 장모님 생각 이 난다는 남편 . 이 두 부부 에게 눈 에 넣 어도 아프 지 않 은 세 딸 들 이 있 는데 , 딸 들 에게 언제나 든든 한 밥반찬 이 되 어 주 는 말린 장어 볶음 과 장어 뼈 우린 장국 으로 구워 만든 장어 장국 덮밥 으로 또 하나 의 맛있 는 보 양식 추억 을 만들 어 본다 .