작용 메커니즘 ( mechanism of action ) 에 있 어서 , 키틴 유도체 , 특히 , 키토산 은 장관 ( intestinal tractus ) 에서 콜레스테롤 과 같 은 지질 및 담즙산 에 이온 결합 을 통해 자신 을 부착 시킬 수 있 는 유리 아민 기 를 함유 하 여 , 결국 은 배출 되 는 분리 할 수 없 는 복합체 를 형성 할 수 있 다 . 키틴 유도체 는 그러므로 , 콜레스테롤 과 같 은 지질 이 혈류 로 들어오 는 것 을 방지 할 수 있 고 , 담즙산 이 흡수 되 어 전체 콜레스테롤 함량 에 부가 하 는 것 을 방지 할 수 있 다 . 또한 , 반응 에서 , 간 은 담즙산 을 생성 하 고 , 소장 으로 분비 함 으로써 보다 많 은 콜레스테롤 을 제거 한다 . 그러므로 , 식품 콜레스테롤 및 콜레스테롤 에 풍부 한 담즙산 모두 제거 된다 .