시니어 의 HMR 소비 가 늘 면서 소화 가 편하 고 씹 기 쉬운 간 편식 시장 도 커 지 고 있 다 . 죽 , 수프 , 씹 기 편하 게 가공 된 연화 식 ( 軟化 食 ) 등 이 대표 적 이 다 . 즉 석죽 시장 은 지난 2 년 간 연평균 57 % 씩 성장 해 올해 약 800 억 원 대로 전망 된다 . 1992 년 국내 최초 로 ‘ 양 반죽 ’ 을 출시 해 즉 석죽 시장 을 연 동원 F & B 는 최근 광주 공장 에 9917 ㎡( 약 3000 평 ) 규모 의 죽 생산 라인 을 준공 했 다 . 아워홈 , 현대 그린 푸드 는 연화 식 제품 을 이미 내놨 고 , 하림 과 CJ 제일제당 풀무원 매일 유업 등 도 이 시장 에 곧 진출 한다 .