다시 말 해서 , 상기 관통 홀 에 는 상기 열전 모듈 ( 70 ) 을 구성 하 는 열원 금속판 ( 80 ) 이 삽입 된다 . 그리고 , 상기 열 원 금속판 ( 80 ) 은 상기 버너 를 통해 발생 한 불꽃 으로부터 전달 되 는 대류 / 복사 열 이 직접 적 으로 전달 되 지 않 도록 , 상기 버너 로부터 일정 간격 이격 되 어 배치 된다 . 이 에 따라 , 상기 열 원 금속판 ( 80 ) 으로 는 조리 용기 ( C ) 로부터 발생 하 는 복사 열 만 이 전달 되 도록 한다 .