깊 고 구수 한 맛 을 자랑 하 는 돼지 등 뼈 ! 돼지 등 뼈 는 돼지 의 목 에서부터 꼬리 까지 이어지 는 부위 로 뼈 사이 의 쫄깃 한 살 을 발라 먹 는 재미 가 있 다고 ~. 뽕잎 과 두릅 껍질 등 으로 잡 냄새 를 잡 은 비법 육수 에 감칠맛 을 더 해 줄 시래기 , 우거지 까지 넣 고 푹 삶 아 낸 돼지 등 뼈 . 여기 에 맷돌 에 직접 갈 아서 만든 콩비지 를 돼지 등 뼈 위 에 눈 처럼 소복이 올려 주 면 ' 콩비지 감자탕 ' 완성 !