최근 몇 년 새 유럽 식 빵 문화 가 확산 하 면서 디저트 보다 식사 로 빵 을 찾 는 젊 은 층 이 늘 었 다 . 1 인 가구 와 맞벌이 가구 가 식사 대용 으로 빵 을 찾 는 경우 도 많 아 졌 다 . 한국 농수산 식품 유통 공사 ( aT ) 에 따르 면 빵 소매 매출 은 2012 년 2500 억 원 대 에서 지난해 3659 억 원 으로 늘 었 다 . 식빵 소매 매출 도 3 년 째 600 억 원 대 를 꾸준히 유지 하 고 있 다 .