이번 와인 시음 은 2006 년 와인 샵 기준 으로 제일 많이 팔린 와인 으로 6 병 을 준비 했 고 군계일학 으로 디 에 블 로 끼 안 띠 클라시코 리제 르바 와 너무나 도 좋 은 맥윌리암스 를 준비 했 습니다 . 와인 과 먹 을 음식 으로 는 체다 치즈 2 종류 , 피자 , 참치 샐러드 와 비 스켓 , 바나나 , 마늘빵 . ... 나름 대로 와인 맛 과 향 에 영향 을 주 지 않 을 것 으로 준비 했 고 여기 에 보 라 공주 님 께서 케익 을 준비 해 오 셔서 맛있 게 먹 습니다 . 감사 ^^ 너무나 도 즐거운 자리 였 고 이번 의 와인 은 주변 에서 구하 기 쉽 기 때문 에 시 음기 를 보 고 구매 하 는 데 도움 이 되 길 바라 는 뜻 으로 시 음기 를 올립니다 . 1 . 꼬 뜨 드 론 바이오 2004 유기농 와인 이 다 . 그르 나 슈 품종 은 보통 다른 품종 의 맛 과 향 을 보조 해 주 는 데 60 % 나 사용 된 와인 이 다 . 첨 엔 쉬 라 향 이 강하 나 좀 더 나두 니 후 추향 과 베 리향 이 올라오 면서 아주 놀 랄 만한 변화 가 생긴다 . 스파이 시 가 약간 강하 면서 적당 한 탄닌 이 좋 다 . 프랑스 와인 의 전통 을 알 수 있 는 와인 이 다 . 보 시 면 꼭 사 시 길 . .. 강추 ! !! < 와인 정보 > 빈티지 : 2004 생산자 ( 수입원 ) : 엠 샤 뿌 티 에 ( M . Chapoutier ) 지역 : 론 ( Rhone ) 병 사이즈 : 750 ml 음용 온도 : 17 ~ 19 C 알코올 도 수 : 13 % 포도 품종 : 그르 냐 슈 ( Grenache ) 60 %, 시라 ( Syrah ) 40 % 어울리 는 음식 : 등심 , 삼겹살 구이 테이 스팅 노트 : 밝 은 붉 은 빛 의 와인 으로 베리 류 의 과일 향 이 풍부 하 며 탄닌 의 맛 이 탄탄 하 게 느껴 지 는 레드 와인 이 다 . 2 . McWilliams Merlot 2004 이 넘 은 벌써 3 번 째 마시 는 건데 국내 에선 구하 기 어렵 지만 보이 면 무조건 박스 신공 하 시 길 부드러운 탄닌 은은 하 고 조화 된 베 리향 과 바닐라 향 커피 향 적당 한 피 니 쉬 모든 게 조화 된 아주 좋 은 와인 이 다 . 강추 ! !! < 와인 정보 > In color its a deep crimson with brick red hues . The aroma is a ripe forest berry , dark plum and violets with subtle cinnamon and vanilla oak characters . The Palate gives off a primary ripe blackberry and plum fruits are fi nely entwined with brown spice and mocha oak characters . The palate is fresh and lively with smooth , supple tannins helping to integrate the wine ’ s fruit driven style . 3 . Jacob ' s Creek Grenache Shiraz ( 제이콥스 크릭 그르 나 쉬 쉬 라 즈 ) 2004 가격 은 젤 저렴 하 지만 꼬 뜨 뒤 론 과 비교 하 기 위해 산 와인 . 차이 가 있 다면 이 넘 은 여운 이 없 는 것 이 특징 . 와인 은 가격 이 아니 라는 것 을 증명 하 는 와인 . 2002 년 빈티지 는 100 대 와인 에 들 정도 로 품질 이 우수 한 와인 . 보이 면 무조건 지르 시 길 . .... 강추 ! ! < 와인 정보 > 생산자 : 올랜도 윈담 ( Orlando Wyndham ) 지역 : 바로사 밸리 ( Barossa Valley ) 생 산국 : 호주 ( Australia ) 음용 온도 : 16 ~ 18 C 알콜 도 수 : 14 % 포도 품종 : 그 르 나 슈 ( Grenache ) , 쉬라 ( Syrah ) 4 . 무 똥 까 데 2004 무 똥 로 쉴드 가 워낙 유명 하 고 같 은 회사 제품 이 라 많이 팔린 와인 . 삼겹살 먹 을 때 소주 자리 를 대신 할 와인 . 연인 들 과 소주 대신 마시 면 한층 애정 이 두터워질 와인 . 멜롯 이 많이 섞여서 인지 부드럽 고 과 일향 과 가죽 향 이 좋 은 와인 강추 ! < 와인 정보 > 생산자 ( 수입원 ) : 바롱 필립 드 로 칠드 ( Baron Philippe de Rothschild ) 지역 : 보르도 ( Bordeaux ) 음용 온도 : 17 ~ 19 C 알코올 도 수 : 12 % 포도 품종 : 멜로 ( Merlot ) 55 %, 까 베르네 소비뇽 ( Cabernet Sauvignon ) 30 %, 까 베르네 프랑 ( Cabernet Franc ) 15 % 어울리 는 음식 : 각종 육류 요리 , 치즈 , 살라미 , 그릴 에 구운 음식 , 버섯 요리 테이 스팅 노트 : 매력 적 인 체리 빛 을 띠 며 야생 딸기 류 의 향기 및 스모크 향 이 살짝 감도 는 와인 으로 우아 하 게 집중 된 탄닌 과 상쾌 한 과일 풍미 에 더 해진 가죽 향 의 느낌 이 복합 적 으로 느껴 지 고 무난 하 면서 도 긴 여운 을 가져다 주 는 와인 이 다 . 5 . Dievole Chianti Classico Riserva Novecento 2001 이 넘 은 병 만 봐도 뽀 스 가 느껴진다 . 오래 보관 하 라고 병 두께 와 칼라 코르크 길이 가 다른 넘 들 과 다르 다 . 이날 의 군계일학 ! 오픈 후 디 켄터 에 20 분 정도 나두 었 는데 도 향 이 다 피 지 않 았 다 . 와인 잔 에 따르 고 향 만 맡 아도 너무 좋 다 . 밀크 향 이 코 를 즐겁 게 한다 . 잔 을 흔들 고 마셔 보 니 과일 , 커피 , 코코아 향 이 넘친다 . 피 니 쉬 는 길 진 않 지만 절제 된 탄닌 이 기분 좋 게 하 는 와인 이 다 . 아직 마실 때 가 아닌가 하 는 생각 도 한다 . 아쉬운 점 은 구하 기 가 어렵 고 비싸 다는 것 . ... 강추 ! ! < 와인 정보 > Varietal : ChiantiState / Country : ItalyWinery : Dievolecomposed of 90 % Sangiovese grape and the 10 % are Tuscan red native grapes WS 88 Ageing We keep the wine in 1 st , 2 nd and 3 rd year French and American Barriques for about 12 months . The bottle ageing is for about 12 months . Colour : intense ruby deep and concentrateFragrance : fruity with plum , coffee and cocoa highlights . Taste : dry , full body , tannic and softServing suggestion : grill meat , seasoned cheeses Serving Temperature : 18 ° C , to open one hour before consuming . Produced bottles : 40 . 000 ( 0 , 750 cl . ) - 1 . 000 ( 1 , 500 cl . ) - 100 ( 3 , 000 cl . ) Packaging : 6 bottles in wooden case ( 0 . 750 ml - bottles ) . Every Magnum in its single wooden case . 6 . Escudo Rojo 20032006 년 대한민국 최다 판매 HIT 와인 1 위 라고 한다 . 예전 에 마셔본 적 이 있 는데 기억 이 나 질 않 는다 . 다시 마셔 보 니 첫맛 에 피망 향 이 올라온다 . 바로 칠레 의 맛 과 향 이 다 . 이어 메탈 , 피망 , 후 추향 , 초코 렛 향 이 난다 . 전형 적 인 칠레 와인 이 다 . 전 세계 에서 많이 팔리 는 와인 이 니 맛 의 흐름 을 알 기 위해선 한 번 쯤 마셔 볼 와인 < 와인 정보 > 에스 쿠도 로호 ( Escudo Rojo ) 생산자 ( 수입원 ) : 바롱 필립 드 로 칠드 ( Baron Philippe de Rothschild ) 지역 : 마이포 밸리 ( Maipo Valley ) 생 산국 : 칠레 ( Chile ) 병 사이즈 : 750 ml 음용 온도 : 17 ~ 19 C 알코올 도 수 : 13 % 포도 품종 : 까 베르네 소비뇽 ( Cabernet Sauvignon ) 70 %, 까 베르네 프랑 ( Cabernet Franc ) 10 %, 까 르 메네르 ( Carmenere ) 20 % 어울리 는 음식 : 등심 구이 , 찜 요리 , 닭고기 및 불고기 , 양념 갈비 , 치즈 테이 스팅 노트 : 짙 고 아름다운 붉은색 을 띤 와인 으로 잘 정제 되 고 우아 한 향 과 잘 익 은 과 일향 을 느낄 수 있 는 와인 이 다 . 맛 의 구조 에 있 어서 적절 한 복잡 성 과 균형 이 잘 잡힌 와인 으로 뛰어난 밸런스 를 보여 주 는 와인 이 다 . 7 . 펜 폴즈 쿠 능가 힐 쉬 라 즈 까 베르네 2004 어 ! 이상 하 다 . 위 의 에스 쿠도 로호 랑 비슷 하 다 . 품종 이 다른 데 도 맛 과 향 이 비슷 하 다 . 이제 생각 해 보 니 같 은 조미료 맛 이 라고 보 면 된다 . 가격 대비 실망 와인 < 와인 정보 > 생 산국 : 호주 생산지 : 바로 사벨리 생산자 : 펜 폴즈 컬러 : 레드 맛 : 미디엄 바디 용량 : 750 ml 알콜 도 수 : 13 % 수입 처 : 까 브 드 뱅 어울리 는 음식 : 양고기 , 치즈 숙성 : 프랜 치와 아메리칸 오크 통 에서 10 개월 숙성 . - Color : 빛나 는 진홍색 - Nose : 잘 익 은 자 두 , 라즈 베 리향 이 계피 의 향 과 함께 나타남 . 까 베르네 품종 고유 의 박하 향 이 오크 향 과 조화 되 어 복합 적 인 아로마 를 형성 . - Palate : 부드러운 탄닌 의 유연 함 과 달콤 한 기운 이 입안 가득 풍부 한 볼륨 감 을 제공 하 는 세련 된 미감 이 특징 . 8 . 에쿠스 까 베르네 소비뇽 2004 얼마 전 회사 근처 레스토랑 에서 멋지 게 보여 마시 고 싶 었 지만 비싸 서 그냥 테이블 와인 마신 기억 이 있 어 함 사본 와인 . 6 , 7 , 8 번 와인 이 맛 이 같 다 . 내 입맛 이 잘못 된 게 아니 라면 참 희한 한 일 이 다 . ㅎㅎㅎ 이게 신대륙 와인 의 대중 적 인 맛 이 란 말 인가 아니 면 조미료 맛 이 대세 한 것 인가 아니 면 . .... 입맛 이 점점 고급 으로 간다는 말 인가 . .. < 와인 정보 > 에쿠스 까 베르네 소비뇽 은 칠레 의 종마 명가 마테 가문 의 와인 에 대한 정열 을 보여 주 는 대표 적 인 와인 . 700 년 의 역사 를 지닌 이탈리아 최고 의 와인 명가 안티 노리 사와 합작 으로 생산 됐 다 . 깊 은 자주 빛 을 띠 며 화려 한 블랙 커런트 향 과 오크 향 이 잘 조화 된 복합 적 인 향 이 배어난다 . 풍부 한 바디 와 부드러운 타닌 을 느낄 수 있 으며 뒷맛 이 오래 지속 되 는 균형 이 뛰어난 와인 . 8 개월 간 프렌치 오크 통 에 이후 4 개월 간 은 오크 탱크 에서 숙성 한다 . 레오나르도 다 빈치 의 스케치 를 레이블 에 담 아 더욱 유명 하 다 . 블랙 커런트 향 과 오크 향 이 잘 어울린다 ． 이렇게 해서 8 병 이 모두 비워 지 고 모두 들 즐거운 표정 으로 자리 를 떳 습니다 . 10 명 이 8 병 을 마시 는 게 좀 과하 다 생각 도 들 었 지만 뭐 . .. 즐겁 게 마시 는 게 모토 니깐 ㅎㅎㅎ 담 번 에 마실 와인 은 이미 준비 가 끝 났 습니다 . 그때 는 이번 과 반 대로 국내 에서 구하 기 힘든 와인 으로 만 준비 할려고 합니다 . 그럼 다음 기회 에 . .. ^^