차 도 알 고 마시 면 약 이 된다 . 수업 하 러 하 러 가 는 대학생 의 한 손 에 , 강의 하 러 가 는 교수 의 한쪽 손 에 , 병원 에서 진료 하 는 의사 들 의 탁자 한 귀퉁이 에 , 그리고 버스 , 택시 를 운전 하 는 기사 들 옆 에 놓여 있 는 차 ( 茶 ) 통 은 중국 에서 너무 도 흔히 볼 수 있 는 광경 들 이 다 . 차 ( 茶 ) 는 중국 의 1000 년 의 역사 를 가진 문화 이 고 그 들 의 정서 이 다 . 차 ( 茶 ) 는 중국인 의 생활 로써 갈증 을 해소 해 주 는 음료 이 기 도 하 지만 , 그 들 과 늘 함께 있 는 벗 이 기 도 하 다 . 중국 의 한 작가 는 차 ( 茶 ) 한 잔 에 담긴 의미 를 이렇게 말 하 고 있 다 . 가까이 있 을 때 는 늘 함께 있 어 그다지 느껴 지 지 않 는 사람 이나 벗 과 같 고 , 없 으면 무엇 보다 도 중요 하 게 느껴 지 고 그리워진다고 한다 . 또한 차 ( 茶 ) 에 는 보통 친구 를 지 기 ( 知己 ) 로 바꾸 어 줄 수 있 는 묘한 힘 이 있 다 라고 한다 . 그만큼 차 는 중국인 의 삶 속 에 뿌리 깊 은 나무 로 존재 하 고 있 다 . 서민 들 이 일상 에서 마시 는 차 는 종류 에 따라 그 기능 도 다르 고 계절 별 로 마시 는 차 ( 茶 ) 의 종류 도 다르 다 . 거기 에 는 차 ( 茶 ) 가 우리 건강 에 미치 는 영향 과 직접 적 인 관계 가 있 다 . 중국 에서 의 차 ( 茶 ) 는 녹차 ( 綠 茶 ) , 황차 ( 黃茶 ) , 흑 차 ( 黑 茶 ) , 홍차 ( 紅茶 ) , 청차 ( 靑 茶 ) , 화차 ( 花 茶 ) 로 6 대 차 류 로 분류 해 볼 수 있 는데 중국 인 들 이 일상 에 흔히 마시 는 녹차 ( 綠 茶 ) 의 맛 과 향 은 단맛 과 쓴맛 이 어우러져 있 고 차가운 속성 을 가진다 . 대표 적 으로 는 용경 차 ( 龍 井 茶 ) 와 죽엽 청차 ( 竹葉 靑 茶 ) 가 있 는데 녹차 는 입안 의 갈증 을 완화 시켜 주 고 배뇨 작용 에 좋 고 지속 적 으로 마시 면 노화 를 방지 해 주 며 암 예방 에 도 좋 다 . 녹차 중 에 죽엽 청차 는 눈 을 맑 게 해 주 고 시력 에 도움 을 준다 . 황차 ( 黃茶 ) 는 녹차 를 황색 을 띌 때 까지 발효 시킨 차 로 맛 과 향 이 달 고 마신 후 에 입안 이 개운 하 고 상쾌 하 다 . 하지만 품종 이 적 고 , 만나 기 어려운 차 의 종류 라고 한다 . 흑 차 ( 黑 茶 ) 는 맛 과 향 이 순전 하 고 온화 하 다 . 보이차 ( 普 耳 茶 ) 가 흑 차 의 대표 차 로 중국 에서 마시 는 골동품 으로 불리운다 . 왜냐하면 오래 되 면 오래 된 것 일수록 좋 은 것 이 기 때문 이 다 . 이것 은 오랜 발효 를 거친 차 이 기 때문 에 소화 와 위장 에 좋 고 간 을 진정 시켜 주 며 알콜 을 해독 시켜 주 어 숙취 에 좋 다 . 화차 ( 花 茶 ) 의 맛 과 향 은 온화 하 면서 도 꽃 의 신선 한 향 이 입안 을 편안 하 게 해 준다 . 화차 중 에 중국인 이 흔히 접할 수 있 는 차 들 로 는 모리 화차 가 대표 적 이 고 그 외 에 는 장미 차 , 박하차 , 국화차 등 이 있 다 . 화차 는 마음 을 진정 시키 는 진정제 역할 을 해 주 고 변비 , 두 통 , 복통 , 만성 기관지염 에 좋 다고 한다 . 특히 장미 차 는 혈액 순환 을 돕 고 피부 미용 에 도 좋 다 . 청차 ( 靑 茶 ) 의 맛 과 향 은 농후 하 다 . 이 차 에 는 오 용차 ( 烏 龍 茶 ) 와 철관음 ( 鐵 觀音 ) 이 유명 한데 이 들 차 들 은 피로 회복 에 좋 고 심장 의 기능 을 강화 시켜 주 며 동맥 경화 방지 에 도 좋 다고 한다 . 마지막 으로 홍차 는 중국 뿐 아니 라 외국인 들 에게 도 인기 가 많 은 차이 다 . 홍차 는 체내 의 지방 을 소모 시켜 다이어트 에 도 좋 다고 한다 . 이 와 같이 차 에 는 종류 에 따라 유익 이 다르 다 . 중국 인 들 의 요리 에 기름 이 차지 하 는 비중 은 매우 높 다 . 그 옛날 식용유 가 없 던 시기 에 는 돼지 지방 을 녹여 사용 하 기 까지 했으니 말 이 다 . 하지만 중국 인 들 중 , 노년층 에 과대 비만 한 사람 들 이 많이 눈 에 띄 지 않 는 이유 는 차 때문 이 아닌가 생각 된다 . 또한 차 에 속성 이 달라서 계절 마다 중국인 이 즐겨 먹 는 차 가 다르 다 . 중국 인 들 은 봄 에 화차 를 즐겨 먹 는다 . 그 이유 는 봄 에 화차 를 마시 면 겨울 동안 체내 에 축적 되 어 있 던 한기 ( 寒氣 ) 를 발산 시키 고 동시 에 양기 ( 陽氣 ) 를 북돋 아 주 어 사람 의 정신 을 맑 게 해 주 고 춘곤 ( 春困 ) 을 제거 시켜 준다고 한다 . 여름 에 는 녹차 를 마신다 . 녹차 를 마심 으로 더위 먹 는 것 을 방지 하 고 열 을 내려 갈증 을 해소 시켜 준다고 한다 . 가을 에 는 청차 ( 靑 茶 ) 곧 오 용차 ( 우롱차 ) 나 철관음 을 마신다 . 이 차 는 가을 피부 관리 에 덕 이 되 고 몸 의 필요 없 는 열 들 을 제거 시켜 준다고 한다 . 겨울 에 는 홍차 를 마신다 . 홍차 는 사람 의 몸 을 따뜻 하 게 해 주 고 식욕 이 강한 겨울 에 기름 이 많 은 음식 을 먹 으면 기름 의 느끼 함 을 없애 주 고 입맛 을 돋구 아 준다 . 중국 에 오 신 많 은 한국 분 들 이 선물 용 으로 사 시 는 것 이 차이 다 . 중국 의 차 는 슈퍼 나 중소 상점 , 백화점 에서 판매 한다 . 차 를 파 는 상점 에 들 어 가 면 벽 쪽 에 커다란 금 은 색 통 들 이 즐비 해 있 는데 그 위 에 는 차 이름 들 이 붙 어 있 다 . 차 를 팔 때 큰 통 에서 차 를 꺼내 그램 단위 로 판다 . 우리 는 원 하 는 양 만큼 을 100 그램 이 든 200 그램 이 든 사 면 된다 . 물론 이미 선물 용 으로 포장 되 어 있 는 것 들 도 있 지만 , 그 보다 는 큰 통 에 있 는 것 을 직접 눈 으로 보 고 사 는 것 이 더 좋 다 . 그리고 100 그램 이 든 200 그램 이 든 분량 에 따라 담 을 수 있 는 선물 용 예쁜 통 들 도 살 수 있 도록 준비 되 어 있 다 . 간단 하 게 차 를 고르 는 방법 은 어떠 한지 보 려고 한다 . 녹차 를 고를 때 는 잎 이 평평 하 고 곳 고 잎 은 깨끗 한 청록색 이 고 밑 에 부분 은 연한 녹색 을 띄 는 것 이 좋 다 . 또한 녹차 잎 을 손 에 놓 고 45 도 각도 로 기울였 을 때 시원 스럽 게 미끄러져 내려오 는 것 이 좋 은 것 이 다 . 홍차 의 색 은 다갈색 을 띄 고 잎 의 끝 부분 은 홍색 이 며 향 이 온후 한 것 이 좋 다 . 보이차 의 외형 은 동그랗 게 혹은 다른 모양 으로 뭉쳐 있 어 하나 하나 의 잎사귀 를 관찰 할 수 없이 덩어리 로 해 놓 은 것 이 많 다 . 짙 은 흑갈색 이나 홍갈색 이 좋 고 오래 된 캐캐묵 은 냄새 가 나 는 것 이 정상 이 다 . 청차 ( 靑 茶 ) 인 우롱차 는 차 잎 이 동글 동글 말려 있 으면서 도 표면 이 반질반질 한 것 이 좋 다 . 차 도 알 고 마시 면 약 이 된다 . 건강 을 추구 하 는 중국인 들 의 관심 은 매일 음용 하 는 차 에서 가장 잘 나타나 있 다고 생각 된다 . 차 문화 에 는 만만디 의 교제 가 있 고 그 들 의 정서 가 어울어져 드러나 는 삶 의 그림 이 표현 되 어 있 다 . http : / / bbs . hani . co . kr / Board / tong _ health / Contents . asp ? STable = tong _ health & RNo = 2 & Search =& Text =& GoToPage = 4 & Idx = 2 & Sorting = 2 에서 공유 하 기 글 요소