설사 멎 게 하 는 데 효과 조선 중기 탁월 한 의학자 허준 ( 許 浚 , 1546 ~ 1615 ) 이 쓴 에는 " 배 가 부글거리 고 끓 는 사람 , 불 규칙 적 으로 또는 식사 가 끝나 자마자 대변 을 보 는 사람 , 소변 을 자주 보 는 사람 , 몸 이 자주 붓 는 사람 은 도토리묵 을 먹 으면 좋 다 " 고 씌 어 져 있 다 . 이어 도토리묵 을 먹 으면 심한 설사 가 당장 멈춘다고 되 어 있 다 . 어디 그 뿐 이 랴 . 도토리묵 은 장 과 위 를 튼튼 하 게 하 고 , 성인병 예방 과 피 로 회복 , 숙취 회복 등 에 도 탁월 한 효과 를 보인다고 한다 . 특히 요즈음 에 는 도토리묵 이 여성 들 의 다이어트 식품 으로 도 큰 사랑 을 받 고 있 다 . 이 는 도토리묵 이 칼로리 가 낮 고 물기 가 많이 들 어 있 어 조그만 먹 어도 쉬이 배부름 을 느끼 게 하 기 때문 이 다 . 지난 15 일 ' 한국 문학 평화 포럼 ' 에서 주최 한 ' 영천 문학 축전 ' 에 갔 다가 시인 이승철 , 이중기 , 여행 작가 김정수 등 과 함께 천 년 고찰 팔 공산 은해사 아래 있 는 조그마 한 도토리묵 전문점 을 찾 았 다 . 이 집 에 들어서 자 주인 할머니 께서 팔 공산 계곡 에서 직접 주웠 다는 갈 빛 도토리 가 마당 곳곳 에 수북히 널려 있 었 다 . 그 작 은 마당 에 는 오늘 아침 에 마악 주워온 도토리 에서부터 물 에 담가둔 도토리 , 가을 햇살 에 바싹 마른 도토리 를 절구통 에 찧 어 소금물 에서 앙금 을 내리 고 있 는 도토리 가루 , 마악 가마솥 에서 쪄낸 따끈따끈 한 도토리묵 , 적당 한 크기 로 잘라 물 에 담가둔 도토리묵 등 그야말로 길 빛 도토리 의 천국 이 었 다 . ▲ 막걸리 한 잔 과 도토리묵 이 놓여 있 는 가을 풍경 ⓒ 이종찬 ▲ 이 집 도토리묵 의 특징 은 땅콩 을 빻 아 만든 가루 를 도토리묵 위 에 뿌린다는 점 이 다 ⓒ 이종찬 이 집 도토리묵 의 특징 은 땅콩 을 빻 아 만든 가루 를 도토리묵 위 에 뿌린다는 점 이 다 . 더불 어 팔 공산 계곡 에 자라 는 돌미나리 와 살짝 구운 김 가루 , 집 에서 직접 농사 지 은 풋고추 , 붉 은 고추 , 오이 등 을 양념장 ( 고춧가루 , 간장 , 빻 은 마늘 , 참기름 ) 에 버무려 막걸리 한 뚝배기 와 함께 한 접시 푸짐 하 게 차려낸다 . 특히 막걸리 한 잔 마시 며 젓가락 으로 찍 어 먹 는 도토리묵 의 향긋 하 고 도 미끌미끌 하 게 씹히 는 맛 은 깊 어 가 는 가을 을 씹 는 맛 그대로 다 . 게다가 약간 떫 은 듯 하 면서 도 쫄깃 하 게 혀 끝 으로 미끄러지 는 도토리묵 맛 과 할머니 의 구수 한 인생 이야기 를 듣 고 있 노라면 시간 이 어디 로 흐르 는 지도 모를 정도 이 다 . 뜨물 같 은 막걸리 가 철철 넘치 도록 담긴 뚝배기 두어 통 을 비워도 자연산 도토리묵 의 기막힌 맛 에 포옥 빠진 탓 인지 술 도 잘 취하 지 않 는다 . 막걸리 한 잔 꿀꺽꿀꺽 마시 고 잘 버무려 진 도토리묵 한 점 입 에 넣 으면 온몸 이 갈 빛 으로 물든 다 . 세상사 시름 이 도토리묵 한 접시 에 깨끗 하 게 날아가 고 , 마주 않 은 벗 들 의 얼굴 도 어느새 단풍 빛 으로 곱 게 물 든다 . 그날 , 나 그네 는 갈 빛 도토리묵 한 접시 와 막걸리 한 잔 속 에서 깊 어 가 는 가을 을 보 았 다 . 그리고 그 갈 빛 도토리묵 속 에서 어릴 때 고향 마을 에 찾아든 그 갈 빛 가을 의 풍경 과 도토리묵 을 쑤 는 어머니 의 옆모습 이 떠올랐 다 . 2006 년 가을 은 그렇게 도토리묵 과 함께 나그네 의 품 에 포옥 안겼 다 . ▲ 막걸리 한 잔 꿀꺽꿀꺽 마시 고 잘 버무려 진 도토리묵 한 점 입 에 넣 으면 온몸 이 갈 빛 으로 물든 다 ⓒ 이종찬 공유 하 기 글 요소