글 - 조민정 건국대 학교 병원 유방암 센터 교수 [ 쿠키 건강 칼럼 ] 유방암 치료 를 받 는 분 들 은 올바른 식습관 을 가지 고 적절 한 영양소 를 섭취 함 으로써 몸 의 건강 상태 를 유지 하 는 것 이 무엇 보다 중요 하 다 . 유방암 치료 중 식생활 의 어려움 극복 방법 은 ? - 식욕 부진 및 구토 = 오심 / 구토 가 심할 때 는 억지로 음식 을 먹 지 않 고 증상 이 나아지 면 물 , 죽 순서 로 서서히 식사 를 진행 한다 . 가족 과 이야기 를 나누 며 식사 하 거나 TV 를 시청 하 며 식사 하 여 관심 을 돌린다 . 향 이 강하 거나 뜨거운 음식 은 오심 / 구토 를 더욱 유발 하 므로 피하 고 상온 이하 로 식힌 음식 을 소량 씩 자주 먹 는다 . 식사 후 급격 하 게 움직이 지 말 고 1 시간 정도 휴식 을 취한다 . - 내염 및 구강 건조증 = 신 음식 이나 맵 고 쓴 맛 , 자극 적 인 음식 은 피하 고 쉽 게 삼키 거나 마실 수 있 는 부드러운 선택 한다 . 뜨거운 음식 은 입 과 목 을 자극 하 므로 식혀서 먹 도록 한다 . 식사 시 국물 이나 물 을 곁들여 먹 고 식사 후 에 는 입안 을 헹구 어 청결 하 게 유지 한다 . - 면역 기능 의 저하 = 항암 치료 를 받 는 중 면역 기능 이 떨어진 상태 에서 는 충분히 가열 해서 먹 고 상하 기 쉬운 음식 은 먹 지 않 는 것 이 좋 다 . 채소 와 과일 은 깨끗 하 게 씻 어서 먹 고 반드시 익혀서 먹 을 필요 는 없 다 . 육류 와 생선 등 은 반드시 익혀서 먹 는다 . - 변비 및 설사 = 변비증 상 이 있 을 때 는 수분 섭취 를 많이 하 고 섬유질 이 풍부 한 식품 ( 잡곡 , 고구마 , 채소 , 과일 ) 을 섭취 한다 . 가벼운 산책 이나 활동 은 장 운동 을 도와 준다 . 설사 증상 이 있 을 때 는 칼륨 과 염분 이 많이 들 어 있 는 식품 ( 바나나 , 토마토 , 감자 등 ) 을 섭취 해 설사 로 인한 손실 을 보충 한다 . 우유 및 유제품 에 포함 된 유당 이 설사 를 악화 시킬 수 있 으므로 섭취 를 주의 한다 . 유방암 환자 에게 권장 하 는 음식 은 ? 섬유소 가 풍부 한 식품 , 신선 한 채소 및 과일 , 저지방 식품 , 양질 의 단백질 ( 육류 의 살코기 , 흰 살 생선 , 등 푸른 생선 ) , 칼슘 이 많 은 식품 ( 우유 , 멸치 , 치즈 , 요구르트 , 김 , 미역 등 ) , 콩 단백질 ( 두부 , 된장 , 청국장 등 ) 유방암 환자 가 피해야 할 음식 은 ? 칼로리 가 높 은 음식 , 기름기 가 많 은 동물 성 지방 , 기름 에 튀기 거나 불 에 직접 구운 음식 , 맵 고 짠 음식 , 인스턴트 , 패스트푸드 , 술 , 담배 , 가공 식품 , 방부제 가 들 어 있 는 식품 면역 기능 저하 시 피해야 할 음식 은 ? 익히 지 않 은 고기 , 생선회 , 생 달걀 , 생균 이 포함 된 요구르트 , 치즈 , 아이스크림