< link rel =" stylesheet " href =" http : / / editor . daum . net / services / blog / css / contents 4 view . css ? ver = 1 . 1 . 114 " type =" text / css "/>< link rel =" stylesheet " href =" http : / / editor . daum . net / services / blog / css / theme 4 view . css ? ver = 1 . 1 . 114 " type =" text / css "/> 여름철 입맛 돋우 는 쌈장 ! ! 요리 전문가 들 의 비법 을 전 수 받 아 보 자 . 검 은 콩 들깨 쌈장 by 노다 참치 고추장 쌈장 by 이보은 Cooking tip 검은콩 과 들깨 가루 를 곱 게 간 후 된장 과 고추장 을 3 : 4 비율 로 섞 으면 부드러우면서도 고소 한 영양 쌈장 이 돼요 . 아삭아삭 하 게 씹히 는 도라지 와 연근 을 알맞 게 구워 영양 쌈장 을 곁들이 면 깔끔 한 맛 이 입맛 을 돋워 준답니다 . Best for 도라지 연근 찜 도라지 와 연근 은 껍질 을 벗겨 석쇠 에 초벌구이 한 뒤 찜통 에 올려 숙주나물 과 함께 쪄 낸다 . 홍 고추 를 어슷 하 게 썰 어 넣 고 검은콩 들깨 쌈장 을 올려 먹 는다 . Another Use 쇠고기 는 목살 로 준비 해 종이 타월 로 꾹꾹 눌러 핏물 을 뺀 뒤 검은콩 들깨 쌈장 을 발라 오븐 에서 구워낸다 . 여기 에 당근 과 브로콜리 를 삶 아 곁들인다 . Cooking tip 다른 반찬 없이 밥 과 상추 , 깻잎 등 만 있 어도 아주 맛 있 는 쌈밥 으로 먹 을 수 있 는 것 이 참치 고추장 쌈장 이 죠 . 나 들 이 철 에 준비 하 면 밥 을 비벼 먹 어도 맛있 고 고기 와 함께 먹 어도 맛있 답니다 . 또 쌈 다시마 , 쌈 미역 등 의 해조류 에 싸 먹 으면 깔끔 해요 . Best for 다시마쌈 쌈 다시마 를 찬물 에 담가 소금기 를 뺀 뒤 레몬 한 조각 을 넣 고 끓 는 물 에 살짝 데 친다 . 물기 를 없앤 뒤 먹 기 좋 은 크기 로 썰 어 참지 고추장 쌈장 을 얹 어 먹 는다 . Another Use 밥 에 참기름 과 소금 을 약간 넣 고 고루 섞 은 뒤 삼각 틀 에 꾹꾹 눌러 담 는다 . 밥 위 에 참치 고추장 쌈장 을 올리 면 삼각 주 먹 밥 이 완성 된다 . 멸치 쌈장 by 최승주 안심 쌈장 by 노아 Cooking tip 멸치 가루 를 넣 은 쌈장 은 열무김치 에 참기름 넣 어 비 빌 때 도 넣 고 상추 겉절이 할 때 도 사용 한답니다 . 저녁 에 시원 한 맥주 한잔 하 고 싶 을 때 삼겹살 에 쌈장 을 발라 오븐 토스터 에 구우면 바삭 하 고 고소 한 것 이 달군 팬 에 굽 는 것 보다 훨씬 맛있 어요 . Best for 삼 겹 살 구 이 삼겹살 은 납작 하 고 길쭉 하 게 썬 것 으로 준비 해 멸치 쌈장 을 얄팍 하 게 펴 바른 뒤 달군 팬 에 앞뒤 로 뒤집 어 가 며 굽 는다 . 구운 삼겹살 은 먹 기 좋 은 크기 로 잘라 자른 실파 와 함께 낸다 . Another Use 오징어 를 손질 한 뒤 끓 는 물 에 데쳐서 적당 한 크기 로 썬 다 . 여기 에 치커리 와 멸치 쌈장 을 넣 고 고루 버무려 먹 는다 . Cooking tip 안심 쌈장 은 한입 크기 로 썬 안심 에 짭조름 한 된장 을 푸짐 하 게 넣 고 볶 아 내 담백 하 답니다 . 다른 반찬 없이 도 한 끼 를 든든 하 게 먹 을 수 있 어 바캉스 갈 때 꼭 준비 해 간답니다 . Best for 호박 쌈 호박잎 은 줄기 만 손질 해 김 오른 찜통 에 펼쳐 올려 5 분 간 쪄낸 뒤 찬물 에 헹궈 물기 를 꼭 짠다 . 호박 잎 에 현미밥 을 올리 고 안심 쌈장 을 얹 어 싸 먹 는다 . Another Use 안심 쌈장 에 물 을 적당히 붓 고 바 특 하 게 끓여 강된장 을 만든 다 . 상추 와 깻잎 등 쌈 채소 와 함께 낸다 . 기획 : 민영 ㅣ 포토 그래퍼 : 박상현 , 심성 용 ㅣ 레몬트리 ㅣ patzzi 이민경 팟 찌 의 모든 콘텐츠 는 저작권법 의 보호 를 받 는 바 , 무단 전재 ㆍ복사ㆍ배포등을 금 합니다 .