참 게 Eriocheir sinensis ( Chinese Mitten Crab ) 
 Original File Name : Chinese Mitten Crab ( Eriocheir sinensis ) , Korea . jpg 
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 참게 Eriocheir sinensis ( Chinese Mitten Crab ) 사진 출처 : 참 게 24 http : / / www . chamge 24 . com / 
 참게 [ Chinese mitten crab ] 요약 절지동물 십각목 ( 十脚目 ) 바위게 과 의 갑각류 . 학명 Eriocheir sinensis 분류 십각목 바위게 과 부속 지수 10 개 ( 가슴다리 ) 크기 갑각 길 이 약 63 mm , 갑각 너비 약 70 mm 생식 난생 서식 장소 바다 에 가까운 하천 유역 분포 지역 한국 · 중국 본문 한자어 로 는 해 ( 蟹 ) 또는 천해 ( 川 蟹 ) 라 하 는데 , 해 는 동남참게 를 가리키 기 도 한다 . 《 동국여지승람 》 에 참게 가 강원도 를 제외 한 전국 각지 의 토산물 로 소개 되 어 있 다 . 《 자산어보 》 에 는 ‘ 참 궤 ’ 라 하 여 형태 와 생태 및 잡 는 법 이 적혀 있 다 . 《 전 어지 》 에 도 참 게 잡 는 법 이 기록 되 어 있 다 . 《 규합총서 》 에 는 게 의 보관 법 과 게젓 담그 는 법 , 굽 는 법 , 게찜 요리 등 이 나온다 . 
 한국 에서 는 예 로부터 가을 에 바다 로 내려가 는 것 을 발 을 쳐서 잡 아 식용 으로 하 였 다 . 흔히 끓였 다 식힌 간장 에 담갔 다가 먹 는데 , 폐디스토마 의 피낭 유충 이 죽 기 전 에 먹 게 되 는 경우 가 많 다고 한다 . 근래 에 는 농약 과 환경 오염 탓 에 개체 수 가 크 게 줄 어 재래식 양식 이 시도 되 고 있 다 . 한국 · 중국 등지 에 분포 한다 . 글 출처 : 네이버 백과사전 http : / / 100 . naver . com Copyright Info