압출 성 형 산삼 배양 근 과 홍삼 및 산삼 배 양근 시료 의 환원당 함량 을 도 2 에 그래프 로서 도시 하 였 다 . 도 2 에 나타낸 바 와 같이 , 각각 의 환원당 함량 은 배럴 온도 110 ℃ 에서 압출 성 형 한 배 양근 은 0 . 48 %, 배럴 온도 120 ℃ 에서 압출 성 형 한 배 양근 은 0 . 45 % 였으며 , 홍삼 이 3 . 15 %, 산삼 배양 근 이 0 . 41 % 로 측정 되 었 다 .