오색 컬러 푸드 별 효능 과 추천 레시피 를 소개 합니다 . 안녕 하 세요 ? 누리 웰 계란 연구소 입니다 . 오늘 은 컬러 푸드 가 우리 몸 에 주 는 각각 의 영향 에 대해 알아보 고 , 더불어 다섯 가지 컬러 별 추천 레시피 도 소개 해 드릴게요 . 그 어느 때 보다 면역력 증가 가 화두 인 요즘 ! 다양 한 컬러 푸드 섭취 로 면역력 챙기 세요 ~ 1 . 첫 번 째 추천 컬러 푸드 ! 보 기 만 해도 기분 이 상쾌 해 지 는 그린 푸드 그린 푸드 는 신진대사 를 원활 하 게 하 며 , 피로 를 풀 어 주 고 세포 재생 을 도와 노화 예방 에 도움 ​ 을 주 는데요 , 대표 적 그린 푸드 로 는 녹차 , 청 매실 , 브로콜리 , 시금치 , 매생 이 , 부추 , 깻잎 등 이 있 습니다 . 그린 푸드 추천 레시피 로 는 아침 메뉴 로 좋 은 브로콜리 를 활용 한 브로콜리 스프 , 요즘 제철 인 시금치 를 활용 한 다양 한 무침 요리 등 을 들 수 있 는데요 , 오늘 추천 해 드릴 그린 푸드 레시피 는 매생이 를 넣 은 계란말이 입니다 . 그린 푸드 추천 레시피 매생 이 계란 말 이 만들 기 재료 계란 5 알 , 매생 이 120 g , 당근 1 / 5 개 ( 자투리 소량 ) , 대파 흰 부분 1 / 2 대 , 소금 1 꼬집 , 맛술 2 T 만들 기 1 . 당근 , 대파 는 다지 듯 잘 게 썰 어 준비 하 고 2 . 매생이 는 체 에 밭쳐 흐르 는 물 에 여러 번 씻 어 물기 를 빼 가위 로 듬성듬성 잘라 준비 해 주 세요 . 3 . 계란 물 에 소금 , 맛술 간 하 고 매생이 가 질 풀어질 만큼 계란 물 을 넣 어 준 다음 남 은 계란 물 에 당근 과 대파 를 넣 어 준비 합니다 . 4 . 오 일 코팅 한 팬 은 약 불 을 유지 한 채 매생 이 계란 물 을 먼저 말 아 준 뒤 이어서 야채 계란 물 을 말 아 완성 해 주 세요 . 2 . 두 번 째 추천 컬러 푸드 ! 피 , 혈관 , 심장 에 좋 은 레드 푸드 붉 은 색소 안토시아닌 은 항산 화 작용 을 하 는 것 으로 잘 알려져 있 으며 , 더불 어 붉 은 색깔 의 라이코 펜 은 항암 효과 , 면역력 증가 , 혈관 을 튼튼 하 게 하 는 기능 을 합니다 . 대표 적 레드 푸드 로 는 토마토 , 적포도주 , 고추 , 딸기 , 팥 , 수박 , 사과 , 파프리카 , 석류 , 복분자 , 연어 등 이 있 는데요 , 특히 토마토 에 는 생리 활성 물질 과 비타민 C , 비타민 K 등 이 풍부 할 뿐 만 아니 라 , 토마토 속 칼륨 은 몸속 염분 을 몸 밖 으로 배출 시켜 짜 게 먹 는 식습관 으로 인한 고혈압 예방 에 도 도움 이 된답니다 . 또한 토마토 는 달걀 과 는 찰떡궁합 식품 으로 잘 알려져 있 는데요 , 레드 푸드 추천 레시피 로 토마토 달걀 볶음 을 소개 합니다 . 토마토 달걀 볶음 ( 토 닭 볶 ) 만들 기 재료 달걀 3 알 , 토마토 2 개 , 버터 1 t , 소금 , 후추 만들 기 1 . 계란 은 따로 풀 어 두 고 , 토마토 는 먹 기 좋 은 크기 로 잘라 준비 합니다 . 2 . 버터 녹인 프라이팬 에 에 그 스크램블 을 만들 어 주 세요 . 3 . 토마토 를 프라이팬 에 익혀 준 뒤 , 토마토 가 익 으면 스크램블 에 그 를 넣 어 섞 어 주 면 완성 ! 3 . 세 번 째 추천 컬러 푸드 ! 활성 산소 를 제거 해 주 는 옐로 푸드 옐로 푸드 의 대표 적 인 성분 은 베타카로틴 이 에요 . 현대인 의 질병 중 90 % 가 활성 산소 와 관련 이 있 을 만큼 활성 산소 는 사람 에게 나쁜 영향 을 끼치 는데요 , 베타카로틴 은 이런 활성 산소 를 없애 주 는 역할 을 합니다 . 대표 적 옐로 푸드 로 는 호박 , 밤 , 바나나 , 생강 , 옥수수 , 잣 , 꿀 , 귀리 등 을 들 수 있 는데요 , 옐로 푸드 레시피 로 는 환절기 에 꼭 필요 한 따듯 한 생강차 한잔 추천 합니다 . 생강차 는 미리 생 강청 을 만들 어 두 시 면 편 한데요 , 미리 만들 어 놓 은 생 강청 이 없 다면 , 생강 을 편 으로 썰 어 물 을 붓 고 끓여 드셔도 됩니다 . 간단 하 게 생 강청 만드 는 방법 알려 드릴게요 . 생 강청 만들 기 재료 생강 한줌 , 꿀 만들 기 1 . 생강 은 숟가락 을 이용 해 껍질 을 깨끗 하 게 다듬 어 주 세요 . 2 . 생강 은 슬라이스 하 듯 편 으로 썰 어 주 셔도 되 고 , 채 썰 어 준비 해 주 셔도 됩니다 . 3 . 소독 한 밀폐 용기 에 꿀 을 담 고 그 위 에 생강 을 차곡차곡 넣 어 주 세요 . 4 . 실온 에 하루 정도 두 었 다가 냉장 보관 해서 드세요 ~ 4 . 네 번 째 추천 컬러 푸드 ! 암 을 예방 하 는 블랙 푸드 식품 에 검 은 색이 ? 의아 해 하 시 는 분 들 도 계실 텐데요 , 그러 다 보 니 일상 생활 에서 블랙 푸드 는 조금 소홀히 생각 하 는 경향 이 있 습니다 . 그러나 검은색 의 안토시아닌 은 항산 화 능력 을 길러 주 어 면역력 증가 및 노화 방지 에 도움 을 주 기 때문 에 , 꼭 필요 한 영양소 인데요 , 대표 적 검은색 식품 으로 는 흑미 , 검은콩 , 검은깨 , 메밀 , 우엉 , 다시마 , 오골계 , 가지 , 블루베리 등 을 들 수 있 습니다 . 블랙 푸드 추천 레시피 로 우엉 듬뿍 ! 우엉 김밥 한 번 말 아 보 는 건 어떠세요 ? 우엉 은 껍질 을 벗겨 놓 으면 쉽 게 갈변 이 되 는데요 , 우엉 의 갈변 방지 를 위해서 는 껍질 을 벗긴 후 식초 한 큰 술 넣 어 5 분 간 담가 두 면 쓴 맛 도 빠지 고 갈변 도 방지 할 수 있 답니다 . 우엉 김밥 만들 기 재료 : 김밥 5 줄 기준 당근 1 / 2 개 , 단무지 , 시금치 , 어묵 , 오이 , 김밥 용 햄 , 조림 우엉 , 계란 8 개 , 김 5 장 , 밥 우엉조림 양념 : 우엉 230 g , 진간장 50 ml , 맛술 50 ml , 설탕 반 스푼 , 다시마 육수 만들 기 1 . 각각 의 속 재료 들 을 볶 아 준비 해 줍니다 . 2 . 식초 에 담갔 던 우엉 채 는 찬물 로 씻 은 후 양념 으로 버무린 뒤 , 다시마 육수 에 끓여 졸여 주 세요 . 3 . 밥 은 소금 약간 , 참기름 1 T , 통깨 1 T 를 넣 어 섞 어 주 세요 . 4 . 준비 된 재료 들 을 말 기 좋 게 가지런히 올려 돌돌 말 아 완성 합니다 . 5 . 다섯 번 째 추천 컬러 푸드 ! 몸 의 저항력 을 길러 주 는 화이트 푸드 흰색 을 내 는 플라보노이드 성분 은 항암 효과 및 체내 산화 작용 을 억제 해 유해 물질 을 체외 로 방출 시키 고 세균 과 바이러스 에 대한 저항력 을 길러 주 는데요 , 화이트 푸드 는 뿌리채소 가 많 고 , 대부분 독특 한 향 과 매운맛 을 가진 특징 을 가지 고 있 답니다 . 대표 적 화이트 푸드 로 는 마늘 , 양파 , 감자 , 무 , 양배추 , 도라지 , 인삼 , 굴 등 을 들 수 있 어요 . 화이트 푸드 추천 레시피 로 는 달 큰 한 양파 와 영양 많 은 계란 이 함께 어우러져 맛 , 영양 , 비주얼 까지 모두 잡 은 한 그릇 요리 ! 양파 계란덮밥 을 추천 합니다 . 양파 계란 덮밥 ( 우동 ) 만들 기 재료 달걀 2 알 , 양파 1 / 2 개 , 가쓰오부시 한줌 , 대파 1 / 2 대 간장 소스 ( 밥숟가락 계량 ) : 간장 2 스푼 , 설탕 1 스푼 , 맛술 2 스푼 , 물 6 스푼 만들 기 1 . 분량 의 간장 소스 를 만들 어 주 세요 . 2 . 양파 는 채 썰 어 팬 에 간장 소스 와 양파 를 넣 어 끓여 줍니다 . 3 . 보글보글 끓 기 시작 하 면 달걀 푼 것 을 가장 자리 로 빙 둘러 넣 어 주 고 , 4 . 계란 이 적당히 익 으면 , 송송 썬 파 를 올려 완성 5 . 따끈따끈 밥 또는 우동 위 에 올려 주 고 , 가쓰오부시 를 얹 어 주 면 맛있 는 한 그릇 요리 완성 ~ 오늘 은 다섯 가지 컬러 푸드 의 효능 과 함께 컬러 푸드 별 추천 레시피 를 소개 해 드렸 는데요 , 호흡기 질환 예방 을 위해 꼭 필요 한 면역력 증가 를 위해 , 형형색색 보 기 에 도 좋 고 몸 에 도 좋 은 다양 한 컬러 푸드 를 즐겨 보 세요 ~ < 컬러 푸드 별 기능 과 추천 레시피 > ​