상기 한 바 와 같이 쌀통 에 있 어서 , 쌀 을 담 아 보관 할 수 있 게 한 용기 로 이루어진 내통 ( 110 ) 과 , 상기 내통 ( 110 ) 의 외부 를 감싸 며 간접 냉 각부 를 형성 하 는 외통 ( 120 ) 과 , 상기 외통 ( 120 ) 에 구비 되 어 상기 간접 냉 각부 로 냉각 공기 를 공급 하 는 냉각 수단 및 상기 내통 의 상부 를 덮 는 뚜껑 ( 130 ) 으로 구성 한 본 고안 을 적용 하 여 실시 하 게 되 면 , 쌀 이 담 아 진 내통 ( 110 ) 이 냉각 수단 의 직접 접촉 이 아닌 냉각 순환 부 ( 210 ) 와 회수 순환 부 ( 220 ) 로 이루어진 간접 냉 각부 를 통하 여 간접 냉각 이 이루어짐 으로써 냉기 의 직접 접촉 으로 인한 결로 가 발생 하 지 않 고 쌀 이 신선 하 게 보관 되 는 것 이 다 .