또한 , 상기 뽕잎 떡 의 제조 과정 에서 사용 되 는 꿀 은 특별히 제한 되 지 는 않 으나 아카시아 꿀 을 사용 하 는 것 이 뽕잎 특유 의 향 및 맛 을 저감 시키 는 효과 가 우수 하 므로 바람직 하 며 , 상기 누룽지 또는 볶 은 현미 는 시판 되 는 누룽지 또는 볶 은 현미 를 사용 할 수 도 있 고 , 통상 적 인 제조 방법 을 통해 얻 어 진 누룽지 또는 볶 은 현미 를 사용 하 는 것 도 가능 하 다 .