이렇 듯 이곳 물회 는 다양 한 맛 을 낸다 . 매콤 한 기본 맛 에 새콤 하 고 고소 하 며 마지막 으로 단맛 이 입안 가득 퍼진다 . 특히 달싹 한 맛 이 강한 데 이 는 배 를 듬뿍 넣 어 의도 적 으로 단맛 을 강조 했 다 . 물회 가 덜 달 기 때문 에 소스 에 김칫국 같 은 맛 을 많이 냈 다고 한다 . 부드럽 고 쫀득쫀득 하 게 씹히 는 우럭 과 딱딱 하 게 씹히 는 해삼 이 잘 조화 를 이뤄 물회 맛 을 한층 살려 준다 .