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 [ 이준남 의 의학계 핫 이 슈 ] 자연 이 준 겨울 과일 오렌지 의 건강 파워 
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 [ 이준남 의 의학계 핫 이 슈 ] 자연 이 준 겨울 과일 오렌지 의 건강 파워 2017 년 12 월 건강 다이제스트 감사 호 145 p 
 승인 2017 . 12 . 04 10 : 41 
 건강 에 좋 은 사과 와 비교 해 볼 때 오렌지 는 절대로 뒤지 지 않 는다 . 오렌지 는 겨울철 과일 이 다 . 많 은 과일 이 여름 이나 가을 한 철 에 풍부 한 반면 , 오렌지 는 늦 은 가을 부터 봄 까지 즐길 수 있 는 과일 이 다 . 
 오렌지 에 들 어 있 는 모든 영양소 들 중 에 가장 잘 알려진 것 은 비타민 C 일 것 이 다 . 비타민 C 는 콜라겐 형성 에 중요 하 게 작용 한다 . 작 은 혈관 벽 에 콜라겐 이 부족 하 면 혈관 이 잘 파괴 되 면서 작 은 출혈 로 이어지 게 된다 . 
 아무튼 오렌지 에 들 어 있 는 비타민 C 는 1 일 섭 취량 의 130 % 나 들 어 있 다 . 또한 오렌지 에 들 어 있 는 섬유질 ( pectin ) 은 콜레스테롤 을 낮추 어 주 는 작용 을 한다 . 
 그 이외 에 도 오렌지 에 는 170 가지 나 되 는 식물 성 화학 물질 ( phytochemical ) 인 파이 토 케미 칼 과 60 여 가지 의 항산 화 물질 인 플라보노이드 도 들 어 있 다 . 그 중 에서 베타 - 크 립 토 잔틴 ( beta - cryptoxantin ) 은 카로티노이드 중 의 하나 인데 , 오렌지 색깔 을 내게 하 는 성분 으로 폐암 의 발생 을 낮추 어 주 는 것 으로 알려져 있 다 . 또 다른 카로티노이드 인 지잔 틴 ( zeaxantin ) 은 류머티스 성 관절염 을 줄여 준다 . 특히 오렌지 에 들 어 있 는 비타민 C 는 위 의 헬 리코 박 터 를 줄여 주 면서 위궤양 과 위암 의 발생 도 줄여 주 는 것 으로 알려져 있 다 . 
 어떤 오렌지 를 고를 것 인가 ? : 껍질 이 매끈 하 고 단단 하 며 크기 에 비하 여 무거운 것 은 신선 한 오렌지 를 의미 한다 . 작 으면서 껍질 이 얇 은 오렌지 는 안 에 물 기 가 많 은 것 이 다 . 껍질 의 색깔 이 일정 하 지 않 은 것 은 신선도 와 는 상관 이 없 으나 곰팡 이 핀 것 이나 짓무른 것 은 피해야 한다 . 오렌지 에 는 살충제 가 많이 묻 어 있 게 마련 이 다 . 그러나 껍질 을 버리 므로 다른 과일 과 는 달리 살충제 걱정 은 하 지 않 아도 된다 . 
 오렌지 는 비닐 봉지 에 담 아 두 지 말 고 , 하나 씩 보관 해야 한다 . 냉장고 나 실온 에서 약 2 주 동안 보관 해도 영양소 손실 은 거의 없 다 . 
 다음 은 < www . foodnews . org > 에 나와 있 는 과일 및 채소 와 살충제 에 대한 내용 이 다 . 
 ※ 시장 에 나와 있 는 과일 과 채소 들 중 살충제 가 많이 묻 어 있 는 14 가지 : 복숭아 , 넥 타린 , 사과 , 딸기 , 청포도 , 셀러리 , 오이 , 감자 , 벨 페퍼 , 칼 라드 그린 , 케일 , 그린 빈 , 시금치 , 상추 등 이 다 . 
 ※ 시장 에 나와 있 는 과일 과 채소 들 중 살충제 가 들 어 있 지 않 거나 아주 낮 은 15 가지 : 아스파라거스 , 옥수수 , 양파 , 양배추 , 가지 , 팥 ( sweet pea ) , 고구마 , 아보카도 , 파인애플 , 망고 , 키위 , 캔 탈 롭 , 수박 , 자몽 및 허니 듀 등 이 다 .