내부 조리 용기 를 이용 하 는 또 다른 조리 에 있 어서 , 솥 의 용도 로 사용 되 는 조리 방법 으로 는 쌀 또는 잡곡 을 이용 해 밥 을 짓 는 경우 직접 가열 용기 에 밀착 삽입 되 는 내부 조리 용기 [ 도 10 , 도 11 ] 를 삽입 한 후 씻 은 쌀 잡곡 을 넣 고 가열 온도 를 조절 하 여 밥 을 짓 게 되 면 직접 가열 용기 상부 측 부 저면 내부 에 한정 되 는 가열 과 보온 조성 , 이중 구조 로 되 고 단 열 기능 을 지니 며 중량 이 증가 된 보온 단열 뚜껑 ( 1 ) 으로 조리 압력 과 내부 온도 상승 을 이루 고 , 내부 조리 용기 상부 측면 저면 에 고르 게 전도 되 는 평균 적 열 조성 을 이루 게 되 며 , 증기 열 과 가 열 열 이 고온 의 상태 를 유지 하 며 일정 한 온도 로 지속 적 으로 유지 되 어 조리 재료 의 내부 를 균일 하 게 익히 게 되 어 최적 의 조리 환경 을 유지 하 게 되 므로 타 거나 눌어붙 지 않 으며 영양분 의 손실 을 감소 하 고 잦 은 불 조절 의 불편 함 을 개선 한다 .