안녕 하 세요 . 메구미 짱 입니다 . ​ 요즘 같 은 시국 에 밥 만 먹 기 너무 힘드 시 죠 ? ‘ 사회 적 거리 두 기 ’ 로 인해 외식 도 어려우실 텐데요 . 그럴 때 간단 하 게 집 에서 드실 수 있 는 냉 우동 , 냉소 면 만들 기 올려 봅니다 . ​ 우리 집 꼬마 도 밥 보단 면 을 더 잘 먹 더라고요 . 만드 는 법 또한 너무 간단 해서 엄마 들 에게 좋 은 레시피 입니다 . ​ 소면 또는 우동 면 또는 메밀 면 기호 에 따라 골라서 드 시 면 됩니다 . ​​ 먼저 쯔 유 만들 기 시작 합니다 . 시판 쯔 유 를 사용 하 셔도 되 고 , 가 쯔 오 부시 가 있 다면 집 에서 만들 어도 좋 아요 . 쯔 유 만들 기 가 쯔 오 부시 육수 + 설탕 반 큰 술 + 간장 1 . 5 큰 술 + 미림 1 큰 술 + 청주 반 큰 술 ​ 육수 의 양 은 드셔 보 시 고 기호 에 따라 가감 하 시 면 됩니다 . 요즘 은 싱겁 게 드 시 는 분 들 이 많 더라고요 ^^​​​ 오이 는 깨끗 한 물 에 씻 어 , 채칼 로 울퉁불퉁 한 부분 을 걷 어 주 고 얇 게 채 썰 어서 준비 해 주 세요 . ​ 햄 은 얇 을수록 좋 아요 . 저 는 베이컨 을 사용 했 어요 . ​ 오일 을 두른 팬 에 햄 을 팬 에 구워 주 세요 . ​ 구워진 햄 을 채 썰 어 주 세요 . 이때 , 오이 와 햄 , 계란 의 재료 는 같 은 길이 로 잘라야 예쁩니다 ! ​↓↓↓ 계란 을 얇 은 지단 을 만들 거 예요 . 달걀 물 에 소금 한 꼬집 과 청주 로 1 작 은 술 을 넣 고 오일 을 넣 어 달군 팬 에 달걀 물 을 얇 게 넣 어 팬 전체 적 으로 퍼지 게 하 여 약 불 에서 익혀 주 세요 . ​ 익힌 계란 지단 은 한 김 식힌 후 , 반 으로 접 어서 잘라 주 세요 . ​ 냄비 에 물 과 소금 조금 을 넣 고 끓여 주 세요 . 물 이 끓 으면 소면 또는 우동 을 넣 고 삶 아 주 세요 . ​ 이때 , 찬물 에 얼음 을 넣 고 대접 을 미리 준비 해 굽니 다 . 탱글탱글 한 면발 을 위해서 ! !​ 끓이 는 도중 물 이 넘치 려고 하 면 찬물 을 조금 씩 부어 안정 시켜 줍니다 . 이렇게 몇 번 반복 하 는 중간 에 손톱 으로 면 을 잘라 보 세요 . 본인 의 기호 에 맞 게 익혀 지 면 바로 얼음물 로 식혀 줘야 해요 ! ​​​ 소면 이나 우동 같 은 면 삶 는 법 이 참 중요 하 죠 ? 면 이 탱글탱글 해야 식감 도 좋 고 맛있 으니까요 . ​ 삶 아 진 우동 또는 소면 은 준비 해 놓 은 얼음 물 에 담가 살살 문질러 주 세요 . 30 초 - 1 분 정도 물 에 넣 었 다가 빼 주 시 면 됩니다 . ​ 겨울철 에 는 아주 찬물 에 씻 어도 되 는데 여름 에 는 얼음물 사용 을 추천 합니다 . ​​​ 물기 를 손 으로 가볍 게 짜 서 확실 하 게 빼주 세요 . 너무 세 게 짜 면 안 돼요 ^^​ 물기 제거 를 한 우동 면 또는 소면 을 그릇 에 담 고 채 썰 어 둔 오이 , 계란 지단 , 햄 을 면 위 에 올려 주 세요 . ​ 만든 쯔 유와 함께 완성 ! ​ 냉 우동 냉소 면 냉 메밀 만들 기 ​​ 쯔 유 만들 기 하나 로 ​ 냉 우동 , 냉소 면 , 냉 메밀 까지 취향 에 맞 게 드 시 면 좋 아요 . ​ 쯔 유 만들 기 로 취향 따라 골라 드세요 ! 냉 우동 , 냉소 면 , 냉 메밀 냉국 수 어떠세요 ? 쯔 유 만들 기 일본 가정 식 냉국 수 쯔 유 만들 기 일본 가정 식 냉 우동 만들 기 일본 가 정식 냉 우동 냉소 면 만들 기 일본 가 정식 요리 간단 하 게 집 에서 만들 어 보 세요 ! 일본 가정 식 요리 냉 우동 만들 기 일본 가 정식 냉 우동 만들 기 일본 가 정식 오늘 도 편안 한 하루 보내 세요 . ​​​​​​​​​​