관능 평가 는 대학생 50 명 을 대상 으로 색 ( color ) , 향기 ( flavor ) , 단맛 ( sweet taste ) , 과육 의 크기 ( flesh size ) 와 과 육량 정도 ( flesh amounts ) , 조직 감 ( texture ) 등 에 대한 전체 적 인 기 호도 를 각 항목 별 로 1 점 ( 가장 나쁘 다 ) 에서 9 점 ( 가장 좋 다 ) 까지 평가 하 도록 하 였 다 . 평가 결과 는 다음 표 5 및 6 에 각각 나타내 었 다 .