제기동 소허 파전 골 백종원 의 3 대 천 왕 허파 식당 ​   안녕 하 세요 , 꿈 나 예요 : ) 오늘 은 절기 상 봄 으로 성큼 다가가 는 우수 ! !! 이웃 님 들 , , , 행복 한 하루 보내 세요 ^^ 또 하나 의 맛 킷 리스트 식당 이 이렇게 털리 네요 . 이 집 을 제 작년 에 알 았 으니 왔 어도 진작 왔 어야 했 는데 사실 쉽 게 접근 하 기 힘든 메뉴 인지라 망설여 지 던 . ..( 같이 올 사람 이 없 어서 ㅠㅠ ) 근데 뜸금없이 오늘 저녁 3 대 천 왕 소고 기편 에 나온다길래 이번 기회 에 가 자 싶 어 얼마 전 다녀왔 네요 ^^   처음 이 집 메뉴 를 알 고 맛 킷 리스트 에 넣 으며 어찌나 헉 ! !! 했 던지 ㅋㅋㅋ 미리 말씀 드리 지만 대중 적 인 메뉴 가 아니 기에 호불호 가 갈릴 수 있 다는 거 반드시 참고 하 시 기 바랍니다 ! !! 제기동 소허 파전 골 백종원 의 3 대 천 왕 허파 식당 출발 합니다 , , , 부릉부릉 ! !!▼   평일 저녁 시간 인데 도 좁 디 좁 은 내부 가 바글바글 ~ 그나마 밖 에 펼쳐 놓 은 한자리 남 은 간 이 테이블 에 착석 ! !! 내부 사진 은 마감 시간 에 손 님 빠지 고 찍 은 거 라 한산 ~ 허파 전골 과 반 백 년 을 함께 하 신 올해 로 88 세 백발 의 사장 님 과 아드 님 께서 하 시 는 < 허파 식당 > 굽 은 허리 에 왜소 하 신 사장 님 을 뵈 니 할머니 생각 이 나 면서 마음 이 짠하 더라고요 . 거동 은 불편 하 시 지만 일손 을 놓 치 않 으시 고 이것저것 챙겨 주 시 는 사장 님 께 너무 감사 했 고 가 시 는 손님 들 마다 사장 님 께 건강 하 시 라는 말씀 을 드릴 만큼 50 년 의 세월 은 무시 할 수 없 는 거 같 아요 . 근데 전골 에 소주 한 잔 편하 게 드 시 던 단골손님 들 로 채워졌 던 이 공간 이 아무래도 방송 나가 면 상당 시간 외지인 들 로 북적 일테 니 단골 분 들 에겐 어찌 보 면 안타까운 일 일테 지요 . ▼   ​ 제기동 < 허파 식당 > 메뉴판 ( 2017 년 2 월 기준 ) 오로지 소허 파전 골 단일 메뉴 만 판매 하 니 사이즈 만 선택 하 면 되 는데 가격 한 번 착합니다 . 내부 사진 찍 으며 메뉴판 을 나중 에 본 관계 로 라면 , 떡 사리 가 있 는지 몰랐 던 게 너무나 아쉽 기 만 하 더라고요 ^^▼​​​​​​​​​​​​​​​ 매콤 한 전골 과 조합 해서 먹 기 에 좋 았 던 개인 별 로 나온 냉 콩나물국 ​ 보 기 만 해도 맛 이 느껴 지 는 맛깔 난 김치 ​▼​​   간 이 테이블 , 의자 와 깔 맞춤 이 완벽 한 빨 뚜 ! !!   ▼   ​ 제기동 소허 파전 골 백종원 의 3 대 천 왕 < 허파 식당 > 소허 파전 골 中   15 , 000 원 ▼ 주방 에서 센불 에 이미 조리 되 어 나온 소허 파전 골 中 평소 맛 킷 리스트 식당가 서 머리 속 으로 상상 하 던 음식 을 실제로 먹 을 때 만족 하 거나 실망 하 거나 모 아니 면 도 인데 오늘 은 진정 완벽 , 상상 그 이상 이 네요 ^^▼   조리 된 상태 로 나왔으니 끓이 면서 ( 졸 이 면서 ) 드 시 면 된다고 ~ 소주 콸콸 예상 되 는 비 줠ㅋㅋㅋ ▼   ​   어느 정도 끓인 후 맛 본 허파 전골 국물 은 처음 먹 어 보 는 음식 인데 도 불구 하 고 굉장히 익숙 한 맛 ? ?? 계속 음미 하 는 데 낯선 느낌 이 안 들 더라고요 ^^ 알싸 한 마늘 맛 과 감칠맛 폭발 ! !!▼     가게 내부 에 앉 았 으면 너무 시끄러워서 정신없 었 겠 지만 오히려 두 테이블 있 는 밖 에서 먹 으니 조용 해서 좋 더라고요 ^^ 특히 매너 좋 은 옆 테이블 단골손님 들 덕분 에 전골 먹 는 방법 도 알 게 되 고 ~ 일단 파 부터 드 시 라는 팁 대로 열심히 건져 먹 었 는데   얼큰 한 국물 에 식감 이 살 아 있 게 살짝 익 은 파 가 어찌나 달 던지 ㅋㅋㅋ 근데 이제야 익숙 한 맛 의 정체 를 알 겠 더라고요 ! !! 진하 게 끓여 낸 파 육개장 맛 이랑 비슷 해서 그런 거 같 아요 ^^▼   처음 보다 국물 이 많이 졸여 졌 다는 게 느껴 지 실 꺼 예요 ^^ 파 만 집중 해서 골라 먹 었 더니 이 지경 ㅋㅋㅋ ▼    드디어 먹 어 보 는 소허 파 ! !! 허파 하 면 흔히 접하 는 게 아무래도 순대 겠 죠 ? ?? 순대 살 때 주 는 간 이랑 허파 ~ 하지만 돼지 허파 와 다르 게 소허 파 는 식감 이 좀 더 쫠깃쫠깃하고 ( 개인 에 따라 질기 다 생각 할 수 도 있 지만 ) 씹 을수록 꼬 숩 꼬 숩 하 더라고요 ^^▼   제기동 소허 파전 골 백종원 의 3 대 천 왕 < 허파 식당 > 자연 스럽 게 소주 콸콸 , 술 을 부르 는 안주 ! !!▼   개인 접시 를 주 시 긴 하 지만 왠만 하 면 소허 파 는 냄비 에서 바로 꺼내 뜨겁 게 드 시 는 거 강추 ! !! 솔직히 소주 안주 로 는 최고 지만 예민 하 신 분 들 은 잡 내 가 미미 하 게 느껴질 수 있 거든요 . 물론 꿈 나 는 1 도 못 느꼈 습니다 만 ㅋㅋㅋ ▼​​ 푹 익힌 파랑 먹 어도 맛있 고 아삭 한 콩나물 과 함께 먹 어도 너무 맛있 지요 ^^( 끓 는 전골 에 콩나물 을 넣 으면 자칫 질겨 질 수 있 으니 따로 드 시 길 ) 결론 은 묻 따 말 술 이 술술 ㅋㅋㅋ ▼   한참 무아지경 으로 먹 고 있 는데 상당히 괴상 한 게 잡히 더라고요 ? ?? 사실 소허 파전 골 을 하드 코어 라 생각 할 수 있 으니 술김 에 잘못 본 줄 알 았 는데 아무리 봐도 이것 은 이빨 , , , 그래요 소 이빨 이 었 어요 ;;; 근데 화수분 도 아니 고 뭔 이빨 이 끊임없이 나와 ㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋ ㅋㅋ 너무 궁금 해서 사장 님 께 여쭤 보 니 오 돌 뼈 라고 ~ 확인 후 먹 어 보 니 오독오독 경쾌 한 소리 가 나 는 오 돌 뼈 맞 더라고요 ^^ 소 이빨 은 개뿔 , , , 진심 식겁 했 던 ㅋㅋㅋ ▼ 옆 손님 들 께서 파 좀 더 달 라고 하 시 길래 꼽사리 로 받 은 큼직큼직 하 게 채 썬 싱싱 한 대파 ~▼   ​ 육수 가 부족 하 면 더 부 어 주 시 지만 파 에서 물 이 나올 테 니 그냥 끓이 는 걸로 ~▼ 마늘 이 많이 들어갔 겠 다 생각 했 지만 이 정도 일 줄 은 ㅋㅋㅋ 마늘 뿐 만 아니 라 생강 도 들어갔 다니 소 허파 의 잡 내 는 요놈 들 이 잡 는 걸로 ~▼ 전날 도 겁나 달렸 는데 방송 나오 면 오 기 힘들 다며 소주잔 이 계속 채워 집니다 ^^▼   ​​​​ 제기동 소허 파전 골 백종원 의 3 대 천 왕 < 허파 식당 > 볶음밥 2 , 000 원   ( 공깃밥 숫자   + 1 , 000 원 )   ▼   시끌벅적 했 던 내부 가 어느 순간 부터 조용 해진다 싶 더니 사장 님 께서 볶음밥 은 안 드 시 냐고 물 어 보 시 더라고요 ? ?? 마감 시간 다 되 서 혹시 볶음밥 드 시 려면 지금 주문 하 라고 ~ 라면 사리 먹 고 볶음밥 코스 까지 가 야 하 는 데사리 가 있 는지 도 몰랐 고 시간 도 없 으니 볶음밥 주문 ! !!▼ 졸여진 국물 조금 남기 고 볶음밥 재료 투하 ! !! 사장 님 아드님 ( 2 대 사장 님 ) 께서 맛있 게 볶 아 주 시 네요 ^^▼   볶음밥 은 적당히 눌렀 을 때 드셔야지 꿈 나 처럼 정 줄 놓 고 태워 먹 으면 앙 대요 ~▼ 라면 사리 는 안 드셔도 볶음밥 은 꼭 드 시 길 ! !! 마감 시간 때문 에 남 은 전골 포장 해 갔 는데 다음 날 더 맛있 다는 사장 님 말씀 이 진심 맞 더라고요 ^^ 흰쌀밥 에 쓱쓱 비벼 먹 으니 세상 맛있 었 음 ㅋㅋㅋ ▼    아삭 함 을 느끼 고 싶 다면 콩나물 넣 고 드 시 면 되 고 요 ^^▼​​​​​​​ 기본 만 마신 게 너무 아쉬워 집 에 와서 포장 해 온 전골 안주 에 소주 한 병 더 깐 건 안 비밀 ㅋㅋㅋ ▼   백종원 씨 와 함께 찍 으신 사진 속 사장 님 참 고우 시 죠 ? ??▼   매월 2 , 4 주 일요일 은 휴무 지만 포장 은 가능 ▼   오늘 포스팅 이 유독 조심 스럽 고 또 조심 스러운 건 몇 시간 후 방송 될 3 대 천 왕 주제 가 소고기 인데 대중 적 인 음식 이 아닌 메뉴 가 끼워진 듯 한 느낌 때문 ? ??   듣 기 로 스튜디오 에 출연 하 시 는 건 아니 고 백종원 씨 가 드 시 는 촬영 만 하 고 스튜디오 로 전골 을 보내 셨 다는 데 어쨌든 방송 에 나오 면 호기심 에 궁금 하 신 손님 들 이 많이 찾 아 갈 텐데요 . 분명히 말씀 드리 지만 이 집 은 분명 호불호 가 갈리 는 식당 상당히 독특 한 식 재료 이 기에 입 에 안 맞 을 수 있 고 식사 보다 는 술안주 로 먹 기 에 최적 화 됐 다고 보 시 면 될 것 같 아요 . 다만 반 백 년 50 년 동안 허파 전골 을 만들 어 오 신 사장 님 의 음식 에 어설픈 평가 는 안 하 셨 으면 좋 겠 다는 생각 이 드 네요 . 무조건 덮 어 놓 고 까 지 말 라는 말씀 ! !! 하지만 주 당분 들 에게 는 주 뱅 이 꿈 나가 적극 추천 합니다 ^^ 술 이 콸콸 들어가 는 신세계 를 경험 하 실 꺼 예요 ~ 제기동 소허 파전 골 백종원 의 3 대 천 왕 허파 식당 사장 님 맛있 게 잘 먹 었 습니다 , 건강 하 세요 ^^▼     서울시 동대문구 제기동 1156 - 14 공이 ) 구 이사 - 사 일 일 구 < 영업시간 > 11   :   00   ~   21   :   30 ( 둘째 , 넷째 일요일 휴무 이나 포장 가능 ) ★ 본 포스트 는 개인 적 입맛 을 기준 으로 작성 하 였 고 방문일 에 주문 했 던 메뉴 , 서비스 에 관한 주관 적 평가 이 니 참고 만 하 시 기 바랍니다 . ★  