﻿﻿ 안녕 하 세요 ! ' 횟집 산 이 네 ' 주인장 김산 입니다 . ​ 오늘 도 엄선 한 숙성 횟감 소개 드립니다 . ​​* 대형 활 민어 9 . 7 KG / 민어 스페셜 코스 횟감 오늘 새벽 3 시 , 제 단잠 을 깨운 녀석 . .." 사장 님   지금 경 매서   활 민어 좋 은 녀석 들어왔 는데 , 비싸 긴 한데요 . .. 이 놈   잡 을까요 ? "​​ 잠결 에 민어 접수 완료 ~!​ 시장 에 도착 하 자마자 , 이 녀석 상태 부터 확인 을 . ..​​ 결론 은 매우 만족 ~​ 이른 무더위 로 일찍 찾아온 민어 제철 ​​ 씨알 좋 고 단단 한 민어   만 을 엄선 하 여 ~ 그 전부 위 를 최고 의 보양 식 으로 올립니다 ​​[ 민어 스페셜 코스 ] ​* 민어 등살   / 뱃살 숙성 회 ​​​* 민어 애 ( 민어 간 ) / 민어 껍질 마쓰카 와 / 민어 부레 ​- 그 각 부위 마다 의   식감 이 별미 *   민어탕 - 민어 뼈 를 푹 고아 , 맑 은 탕 으로 냅니다 ( 사진 은 과거 민어 매운탕 ) ​*   생물 참다랑어 ( 참치 ) / 특선 횟감 대한민국 에서 잡힌 귀한 살 아 있 는 참다랑어 ​​ 시 중 의 원 양산 냉동 참치 보다 자연 스럽 고 깊 은 식감 을 느끼 실 수 있 습니다 ​ 해동 하 지 않 은 생물 숙성 참치 참맛 을 느껴 보 세요 ​ 오늘 의 생물 ' 참다랑어 ' 는 특선 회 에서 맛보 실 수 있 습니다 ​​* 돌도다리 ( 돌가자미 )   / 특선 횟감 ​ 고급 횟감   ' 돌도다리 ' 한 마리 도 특선 횟감 으로 ~​​* 벵에돔   / 특선 횟감 달달 한 바 다 내음 의 벵에돔 ​* 쥐치   / 특선 횟감 씹 는 식감 이 좋 은 쥐치 ​* 우럭 / 특선 횟감 ​*   전복 / 특선 횟감 천연 자양 강장제 ' 전복 ' 큰 놈 한 마리 *   해삼 내장 ( 고노 와 다 )   / 특선 횟감 그 향긋 함 도 좋 고 , 건강 에 도 굿 이 라는 해삼 내장 * 대 광어   / 일반 횟감 자연산 광어 큰 놈 하나 접수 ​ 씨알 굵 고 미끈 한 녀석 은 조그만 광어 와 는 차원 이 다른 맛 을 냅니다 ​- 광어 뱃살 ​- 광어 지느러미 살 ​​* 부시리 / 일반 횟감 대방 어 보다 는 덜 느끼 하 고 , 밸런스 가 잘 잡힌 부시리 숙성 회 ​* 대 농어   / 일반 횟감 - 6 월 제철 생선 ​ 제철 맞 아 그 맛 과 향 이 좋 은 농어 한 마리 도 찜 ~​​ 농어 숙성 회 를 ​ 해삼 내장 에 찍 어 먹 으면 더욱 맛 납니다 ^^​* 참돔 / 일반 횟감 바다 의 여왕 ' 참돔 ' 도 빠질 수 없 고 요 ​​ 고급 진 녀석 이 기에 그 비늘 까지 살려 냅니다 ​​* 숭어 / 일반 횟감 자산어보 에 도 그 맛 이 달 고 깊 다고 소개 된 ' 숭어 '​​ 그 이쁜 살점 을 제대로 숙성 하 고 ​​ 귀찮 지만 그 숭어 밤 을 발라내 어 잘 게 썰 어 올립니다 ^^​* 청어 / 일반 횟감 ​ 별미 횟감 용 ' 청어 ' 도 엄선 ​​*   연어 / 일반 횟감 노르웨이 항공 직송 ' 연어 ' 도 구매 완료 ​​ 입 에 넣 으면 살살 녹 는 숙성 연어 회 ​​ 오늘 시장 도 짐수레 가 무거울 정도 로 넉넉히 ~​​ 그렇 게 기분 좋 게 산이 네 로 복귀 했 습니다 ~[ 6 월 7 일 ( 수 ) 오늘 의 숙성 회 ] < 민어 스페셜 코스 >​ 대형 활 민어   9 . 7 KG ( 민어 등살 , 뱃살 , 민어 애 , 민어 부레 , 껍질 , 맑 은 탕 ) / 1 인 당 80 , 000 원 < 특선 회 코스 >​* 특선 횟감 - 생물 참다랑어   - 쥐치 - 돌도다리 - 벵에돔 - 우럭 - 전복 - 해삼 내장 +​* 일반 숙성 회 횟감 ​- 부시리 - 대 광어 - 대 농어 - 참돔 - 연어 - 숭어 - 청어 / 1 인 당 50 , 000 원 ( 초밥 1 점 , 생선 구이 , 매운탕 포함 ) < 일반 숙성 회 코스 >​- 부시리 - 대 광어 - 대 농어 - 참돔 - 연어 - 숭어 - 청어 / 1 인 당 35 , 000 원 ( 초밥 1 점 , 생선 구이 , 매운탕 포함 ) [ ' 횟집 산 이 네 ' 불 광점 ]   * 예 약문 의 T . 02 - 384 - 5466   ( 영업시간 : 11 : 00 ~ 22 : 00 ) ​[' 횟집 산 이 네 ' 응 암점 ]   * 예 약문 의 T . 02 - 382 - 8890   ( 운영 시간 : 16 : 00 ~ 24 : 00 ) < 횟집 산 이 네 불 광점 전경 >< 횟집 산 이 네 응 암점 전경 > 은평구 청 사거리 부근 에 위치 한   응 암점 에서 는 보다 아늑 한 분위기 에서 , 늦 은 시간 ( ~ 24 : 00 ) 까지 식사 를 즐기 실 수 있 습니다 ( 사장 이 직접 운영 합니다 ) 오늘 도 정성 을 다 해 모시 겠 습니다 ! ​- 서울 숙성 회 전문점 , 횟집 산 이 네 -​