에스터 라 제 는 일반 적 으로 라세미체 의 분할 및 비대칭 화 에 사용 된다 . 그러나 , 키 랄 화합물 을 제조 하 기 에 적합 한 매우 적 은 수 의 에스터 라 제만 이 상업 적 으로 시판 된다 . 제조 규모 상 의 돼지 간 으로부터 의 에스터 라 제 추출물 의 용도 가 알려져 있 다 . 돼지 간 에스터 라 제 ( pig liver esterase , PLE ) 는 오래 전 에 천연 공급원 으로부터 단리 되 었 으며 , 그 의 활성 도 또한 오랫동안 알려져 왔 다 ( 문헌 [ Simonds , J . P . , Amer . J . Physiol . , 48 , 141 , 1919 ; Bamann , E . et al . , Hoppe - Seyler Z . , 229 , 15 , 1934 ; Falconer J . S . and Taylor , D . B . , Biochem . J . , 40 , 831 - 834 , 1946 ] ) .