상기 폴리 올 은 2 개 이상 의 수산기 ( - OH ) 를 가진 지방족 화합물 로서 , 폐식용유 에 포함 된 지방산 을 알코올 화 하 여 에스테르 화 될 수 있 는 모노 글리세리드 를 형성 시키 는 역할 을 하 며 , 트리 메틸 올 프로판 ( trimethylolpropane ) , 트리 메틸 올 에탄 ( trimethylolethane ) , 1 , 2 , 6 - 헥산 트리 올 ( 1 , 2 , 6 - hexanetriol ) , 글리세린 ( glycerine ) , 펜 타 에 리트 롤 ( pentaeritrol ) , 피펜 타에 리트 롤 ( p - pentaeritrol ) , 에틸렌 글리콜 , 디 에틸렌 글리콜 , 트리 에틸렌 글리콜 , 폴리에틸렌 글리콜 , 프로필렌 글리콜 , 디 프로필렌 글리콜 , 폴리프로필렌 글리콜 , 글리세린 또는 이 들 의 혼합물 을 대표 적 인 예 로 들 수 있 으며 , 바람직 하 게 는 , 트리 메틸 올 프로판 을 사용 하 여 제조 한 것 일 수 있 다 .