처마 끝 에 고드름 이 주렁주렁 매달린 토담집 은 흙벽 두께 가 두자 ( 60 ㎝) 가 넘 는다 . 따뜻 한 토담집 아랫목 과 전통 묵 밥 이 너무나 잘 어울린다 . 장작불 이 훨훨 타 는 가마솥 앞 에 쪼그리 고 앉 아 먹 는 것 도 괜찮 다 . 노란 좁쌀 이 알알이 박힌 고슬고슬 한 밥 을 따끈 한 묵 채 에 마 는 즉시 산골 음식 의 진수 를 맛 보 게 된다 . 그 옛날 어려웠 던 보릿고개 시절 가물가물 한 향수 가 오롯 이 어려 있 는 우리 음식 이 다 . 순흥 묵 밥 은 채 친 메밀묵 에다 잘 게 썬 신 김치 와 무 생채 를 고명 으로 얹 고 찢 은 김 과 총총 썬 파 와 참기름 몇 방울 을 뿌려 준 다음 노랗 게 우려 낸 멸치 육수 를 부 어 만든 다 . 곁들여 나오 는 풋고추 와 양파 를 썰 어 넣 고 매운 고추장 에 무쳐 낸 명태포 무침 과 매콤 달콤 한 초장 에 무쳐 낸 도라지 무침 도 일품 이 다 . 무 와 도라지 , 숙주나물 도 모두 이웃 들 이 생산 한 토종 . 어느 것 하나 꾸밈없 는 맛 이 정겨울 정도 다 . 쇠고기 를 넣 고 달인 간장 맛 도 일품 . 간장 을 내 기 위해 매년 콩 두 가마니 를 삶 아 메주 를 쑨다는 정 할머니 는 해 마다 간장 맛 을 내 는데 쇠고기 열 근 이나 쓴다고 .