오랫만 에 내린 비 에 감성 충만 해 지 는 어제 였 어요 . 비 가 와서 태극기 달기 는 힘들 었 지만 , 오히려 그래서 다행 이 다 싶 기 도 했 던 . . 오늘 은 바삭바삭 한 튀김 요리 소개 해 볼게요 . 어제 소개 해 드렸 음 좋 았 으련만 , 저희 집 에 새 식구 가 들어와선 어수선 하 면서 정신없 었 던 터 라 ^^ 아이 들 이 참 좋 아 하 는 메뉴 인데 , 한동안 튀김 요리 에 참 인색 했었 어요 . 오랫만 에 만들 어 주 니 어찌나 잘 먹 던지 . . 전 아예 한 팩 다 해동 해서 만들 어 조카 들 에게 도 전달 했 는데 , 아마 4 인 가족 이 라면 아래 분량 으로 만드 심 딱 적당 하 실 거 에요 . 고소 하 고 바삭바삭 한 튀김 요리 당길 때 꼭 기억 해 두 세요 ^^*** 씨 리얼 피쉬 크로켓 ( 4 인분 ) *** 동태 포 200 그램 , 무가당 씨 리얼 3 컵 , 튀김 가루 1 컵 , 달걀 2 개 , 식용유 밑간 - 청주 1 큰 술 , 소금 . 후추 약간 씩 소스 - 마요네즈 4 큰 술 , 다진 단무지 2 큰 술 , 다진 양파 2 큰 술 , 설탕 1 / 2 큰 술 , 연 겨자 1 / 2 작 은 술 , 소금 . 후추 약간 씩 1 . 동 태포 는 체 에 밭쳐 해 동한 후 밑간 해요 . 2 . 소스 를 섞 어 준비 해요 . 3 . 비닐 팩 에 콘플레이크 에 튀김 가루 1 / 4 컵 을 넣 고 섞 은 뒤 밀대 로 살짝 밀 어 주 세요 . ( 단맛 이 나 는 씨 리얼 은 기름 에서 쉽 게 타 버리 고 맛 이 없 으니 무가당 으로 준비 하 세요 . ) 4 . 밑간 한 동 태포 에 튀김 가루 를 골고루 묻혀 요 . 5 .   튀김 가루 를 입힌 동태 포 를 달걀 물 에 담갔 다가 씨 리얼 에 놓 고 꾹꾹 눌러 옷 을 입혀요 . 6 . 170 도 정도 의 식용유 에 넣 어 노릇 하 게 튀긴 후 건졌 다가 먹 기 전 에 한 번 더 바삭 하 게 튀겨 내 요 . 고소 하 고 바삭 한 씨 리얼 옷 을 입 은 피쉬 커 틀 렛 ~ 다 이닝 오브제 에서 만난 강유 단 작가 님 의 블랙 색상 의 기 와 접시 에 담 았 더니 노란 크로켓 과 대비 되 면서 잘 어울리 는 듯 하 죠 ? ^^   곁들인 소스 도 커 틀 렛 이 랑 엄청 잘 어울리 지 용   아이 들 간식 으로 도 , 술안주 로 도 왕 추천 할게요 ^^ 도시락 반찬 으로 도 사용 했었 는데 , 사실 식 은 것 보다 뜨거울 때 먹 어야 제 맛 이 에요 ~~ ﻿﻿ 