본 발명 은 밀폐 형 무연 자동 튀김 장치 에 관한 것 으로 , 밀폐 형 무연 자동 튀김 장치 에 있 어서 , 튀김 조건 을 입력 받 는 입력 부 ; 튀김 장치 몸체 의 튀김 공간 과 는 분리 된 측면 분리 공간 에 격리 되 게 설치 되 고 , 상기 튀김 공간 에 배치 되 어 착 탈 가능 하 게 설치 된 튀김 망 및 튀김 망 받침대 를 상승 및 하강 시키 는 리프트 수단 ; 상기 튀김 공간 내 에서 유조 통 내부 의 기름 을 가열 시키 며 튀김 공간 내부 벽면 소켓 에 착 탈 가능 하 게 설치 되 는 히터 ; 상기 유조 통 내부 의 기름 온도 를 감지 하 는 온도 검지기 ; 상기 몸체 내 에 상부 에 설치 되 며 다수 의 필터 및 다수 의 배기 팬 을 포함 하 고 , 튀김 요리 시 발생 하 는 악취 , 증기 , 및 / 또는 연기 를 내부 공간 상부 의 배출 구멍 을 통해 빨아들여 흡착 하 고 배출 하 는 상부 배기 필터 ; 및 상기 입력 부 로부터 의 튀김 조건 및 상기 온도 센싱 부 로부터 의 온도 에 근거 하 여 상기 리프팅 장치 와 히터 및 배기 필터 의 동작 을 제어 하 는 제 어부 ; 를 포함 하 되 , 상기 리프팅 수단 은 레일 , 회전 모터 , 평기 어 , 렉 기어 를 포함 하 고 , 튀김 망 및 튀김 망 받침대 를 상승 또는 하강 시키 는 것 을 특징 으로 한다 .