방송 에서 선보인 냉면 은 끓 는 물 에 면 을 삶 는 방법 이 아닌 냉수 에 30 분 간 면 을 담가 두 는 방법 으로 조리 되 는 형태 였 다 . 특히 알람 을 맞춰 둔 시간 이 지나 자 , 냉면 면발 이 마치 끓 는 물 에 익힌 것 처럼 살아났 다 . 윤시윤 은 얼음 이 담 긴 차가운 계곡물 로 면 을 씻 은 후 매콤 달콤 한 비빔 장 을 넣 어 비빔냉면 을 만들 어 냈 다 .