사실 푸딩 이 라기 보 다는 젤리 가 맞 을 것 같 기 도 하 네요 . 녹차 디저트 를 만들 어 보 고 싶 어서 시도 해 봤 답니다 . - 우유 400 ml 젤라틴 8 g 녹차 가루 1 ts 설탕 1 Ts - 찹쌀가루 1 C 설탕 1 Ts 소금 1 / 2 ts - 통조림 팥 , 연유 등 적당량 . .. 우선 젤라틴 에 물 3 ~ 4 큰 술 을 넣 고 불려 주 세요 . 우유 는 따뜻 하 게 데운 후 녹차 가루 와 설탕 을 넣 고 완전히 녹 도록 섞 어 주 세요 . 녹차 와 설탕 을 섞 은 우유 에 젤라틴 불린 것 을 넣 고 완전히 섞이 도록 해 주 세요 . 준비 해 둔 틀 에 양 을 맞춰서 넣 고 냉장고 에서 2 시간 이상 굳혀 주 세요 . 푸딩 을 굳히 는 동안 경단 을 만듭니다 . 찹쌀 1 C 에 설탕 과 소금 을 넣 고 뜨거운 물 을 조금 씩 넣 어 가 며 익반죽 한 후 1 cm 정도 의 지름 으로 둥글 게 빚 어 주 세요 . 끓 는 물 에 소금 을 조금 넣 고 경단 을 익혀 주 세요 . 물 위 로 떠오르 면 다 익 은 거 랍니다 . 체로 건져서 찬물 에 헹궈 식혀 주 세요 . 완전히 굳 은 푸딩 에 통조림 팥 과 경단 을 올립니다 . 취향 에 따라 연유 를 뿌려서 드셔도 좋 아요 . 단단 하 지 않 은 푸딩 이 라 틀 채 로 낼 수 있 도록 준비 하 시 는 편 이 좋 답니다 . 팥 과 푸딩 경단 이 의외 로 어 울린답니다 ^^ 보들보들 ~ 부드러운 녹차 푸딩 에 에요 . 공유 하 기 글 요소