멍게 는 반 접시 에 5000 원 , 주꾸미 는 1 ㎏ 에 1 만 원 이 었 습니다 . 여기 에 두부 와 딸기 를 부 재료 로 골라서 셰프 를 찾아갔 습니다 . 지난 3 월 10 일 자 경남 맛집 으로 소개 한 창원시 의창구 용호동 가로수길 뒤쪽 에 있 는 ' 마루 ' 의 황준영 ( 35 ) 주방장 에게 이 재료 로 손쉽 게 만들 수 있 는 제철 한식 요리 를 가르쳐 달 라고 했 습니다 . 황 주방장 은 서울 에서 8 년 , 일본 에서 2 년 가량 요리 를 배워 새로운 한식 요리 를 개척 하 고 있 습니다 . 그 에게 멍게 와 주꾸미 로 멍게 타르타르 , 버터 주꾸미 샐러드 , 주꾸미 된장 덮밥 을 만드 는 법 을 배웠 습니다 .