건 조부 ( 500 ) 는 제 1 건조 공간 ( 304 ) 과 제 2 건조 공간 ( 305 ) 내 에서 제 1 공기 분사 부 ( 510 ) 와 제 2 공기 분사 부 ( 520 ) 로 상온 의 공기 를 계란 으로 분사 하 여 계란 을 1 차 , 2 차 건조 하 고 , 열풍 분사 부 ( 530 ) 로 최종 적 으로 계란 에 열풍 을 분사 하 여 계란 을 최종 적 으로 건조 시킨다 .