< link rel =" stylesheet " href =" http : / / editor . daum . net / services / blog / css / contents 4 view . css ? ver = 1 . 1 . 114 " type =" text / css "/>< link rel =" stylesheet " href =" http : / / editor . daum . net / services / blog / css / theme 4 view . css ? ver = 1 . 1 . 114 " type =" text / css "/>< link rel =" stylesheet " href =" http : / / editor . daum . net / services / blog / css / webfont / SDWebManitto . css ? ver = 1 . 1 . 114 type =" text / css " / >" 열무 고 를 때 는 빨간색 묶음 끈 ' 일산 열무 ' 를 확인 하 세요 열무김치 요리법 관련 책자 . 인터넷 사이트 등 한결 같 은 주문 김장 김치 가 시 어 지 고 동 이 나 는 초여름 이 성큼 다가왔 다 . 여름 제철 김치 로 는 열무김치 에 버금가 는 게 없 다 . 땀 을 많이 흘리 고 열량 소모 도 큰 여름 , 열무김치 는 수분 과 염분 을 보충 하 는데 더 없이 좋 은 고기능성 식품 이 다 . 열무 에 는 풍부 한 섬유질 과 각종 비타민 , 그리고 인체 필수 무기질 을 다량 함유 하 고 있 기 때문 이 다 . 쓰임새 는 열무김치 외 에 여름철 별미 인 열무 냉면 이나 열무 국수 등 이 다 . ‘ 일산 열무 ’ 는 국내 최고 의 맛 과 품질 을 자랑 하 는 명품 이 다 . 열무김치 관련 요리법 책자 와 인터넷 사이트 마다 “ 열무 를 고를 때 는 ‘ 일산 열무 ’ 와 ‘ 일산 얼갈이배추 ’ 로고 를 반드시 확인 하 라 ” 고 주문 한다 . 글 , 사진 _ 편집 위원 이 원오 최적 의 토질 아삭 한 맛 ' 일품 '.... 묶음 끈 도용 사례 빈번 열무 는 십자 화 과 무속 의 채소 로 ' 어린 무 ' 를 말 한다 . 열무 라는 명칭 은 어린 무 를 뜻 하 는 ‘ 여린 무 ’ 에서 유래 됐 다 . 예전 에 는 여름철 사이 짓 기 로 활용 했으나 , 30 여 년 전 부터 서울 근교 를 중심 으로 집약 적 인 상업 재배 가 이뤄졌 다 . 현재 고양 지역 은 1 천 여 농가 에서 약 430 ha 규모 의 열무 , 상추 , 시금치 , 배추 , 쑥갓 등 엽채 ( 葉菜 ) 류 채소 를 재배 한다 . 특히 ‘ 일산 열무 ’ 는 이 지역 토양 과 기후 가 열무 재배 에 최적 의 조건 을 갖추 고 있 어 그 맛 과 품질 이 뛰어나 다 . 주산지 는 행주 벌 에서 구 일산 지역 에 이르 는 행주동 , 장항동 , 대화동 , 송포동 , 법곳동 일대 로 열무 생육 에 가장 알맞 다는 황토 80 %, 모래 흙 20 % 비율 의 토질 을 형성 하 고 있 다 . 농업용 지하수 역시 성장 을 돕 는 미네랄 이 풍부 한 것 으로 알려져 있 다 . 여기 에 낮 과 밤 의 안정 적 인 일교차 속 에 아침 저녁 으로 신선 한 강풍 과 해풍 을 맞 고 자라 부드럽 고 고소 하 며 아삭아삭 씹히 는 맛 이 일품 이 다 . 일산 열무 는 다른 지역 의 제품 에 비해 1 . 5 배 정도 묶음 단 을 크 게 하 여 공급 을 늘려 나가 는 마케팅 전략 도 주효 하 여 더욱 유명 해졌 다 . 일산 열무 의 명성 이 날로 높 아 지 면서 , 가락동 농산물 시장 등 에서 묶음 끈 을 도용 , 유통 시키 는 사례 가 빈번 하 게 발생 한다 . 이 에 일산 열무 는 고양시 농산물 통합 브랜드 ‘ 행주치마 ’ 를 다시 두르 거나 , 농협 의 인증 을 붙여 계통 출하 해야 하 는 유명세 를 탄다 . 돌려짓기 . 토양 환경 개선 통해 연작 장애 해소 농업기술센터 정인철 농 촌지 도 사 는 ‘ 열무 는 무 완제품 보다 재배 하 기 가 비교 적 간단 하 다 . 생육 기간 도 짧 아 겨울 에 는 60 일 , 봄 에 는 40 일 전후 , 제철 인 여름 에 는 25 일 정도 면 수확 할 수 있 는 단기 작물 이 다 . 다만 , 해마다 여러 번 재배 하 고 있 어 연작 장애 가 우려 된다 . ’ 고 강조 , ‘ 이 를 위해 토양 개량 에 따른 기술 지도 와 지원 을 한다 . ’ 고 밝힌다 . 농업기술센터 친환경 대학 1 회 졸업 생 인 송포 열무 작목 반 임 애식 반장 은 일산 열무 ‘ 맛 ’ 을 지킨다는 자부심 으로 토양 환경 개선 사업 에 적극 참여 한다 . 자신 이 경영 하 는 법곳동 일대 330 a 규모 의 진리 농원 을 시범 농가 로 운영 , 친환경 시설 채소 현장 교육장 으로 활용 한다 . 94 년 에 설립 된 일산 열무 작목 반 백이선 반장 역시 영농 경력 20 년 이 넘 는 14 명 의 반원 과 함께 연작 피해 방지 를 통해 친환경 신선 채소 생산 에 박차 를 가한다 . 그 는 장항동 일대 990 a 규모 의 농장 을 기업 형 으로 운영 하 면서 , 성수기 에 는 하루 2 , 000 단의 열무 를 출하 하 기 도 한다 . 송포 , 일산 등 이 들 작목 반 농장 의 토양 은 밀기울 , 쌀겨 발효 분 등 유기질 퇴비 를 이용 하 여 철저 하 게 관리 한다 . 2 ~ 3 작 에 는 거의 영향 이 미치 지 않 을 정도 로 살 아 숨 쉬 는 토양 이 다 . 여기 에 상추 , 시금치 , 쑥갓 등 의 돌려짓기 를 통해 연작 장애 방지 시너지 효과 를 노린다 . 일산 열무 의 또 다른 세계 ' 베이비 ( 어린잎 ) 채소 ' 열무 는 잎 이 연하 고 맛 이 있 어서 뿌리 인 무 부분 보다 잎 을 주로 이용 한다 . 특히 어린 열무 는 자양 강장 의 효능 까지 있 는 것 으로 밝혀졌 다 . 녹색 마을 ( 대표 최준배 ) 은 열무 를 비롯 한 각종 엽채류 친환경 수경 재배 를 통해 ‘ 베이비 ( 어린잎 ) 채소 ’ 를 개발 , ‘ 행주치마 ’ 브랜드 인증 을 받 았 다 . 최 사장 은 ‘ 행주치마 친환경 농축 수산물 유통 사업단 ’ 공동 대표 이 기 도 하 다 . ‘ 어린잎 ’ 이 란 , 잎 크기 가 5 ~ 10 cm 크기 에서 수확 하 는 잎 으로 새싹 채소 와 는 구별 된다 . 다 자란 채소 보다 질감 이 연하 고 채소 특유 의 풍미 와 비린 맛 이 강하 지 않 아 어린이 들 도 부담 없이 먹 을 수 있 다 . 재배 기간 이 짧 고 병충해 를 입 기 전 대부분 수확 한다 . 비타민 , 미네랄 이 다 자란 채소 에 비해 4 배 이상 많 아 프리미엄 샐러드 용 으로 각광 받 고 있 다 . 일산 열무 의 또 다른 세계 를 보여 주 고 있 다 .