추석 이 다가오 면서 차례 상 에 올릴 물건 들 의 장보기 에 바빠 지 는 시기 다 . 이 와 관련 해 농촌 진 흥청 은 계획 한 예산 으로 우수 품질 의 과일 고르 는 방법 을 제시 했 다 . 보 기 좋 은 떡 이 먹 기 도 좋 다는 말 처럼 품종 고유 의 성숙기 에 수확 한 열매 는 크 고 외관 이 밝 고 투명 하 다 . 또 , 육질 이 아삭아삭 하 고 안토시아닌 , 카로티노이드 등 항산화물질 이 많이 축적 돼 있 다 . 사과 , 배 , 감 등 과일 을 고를 때 는 먼저 전체 적 인 모양 을 보 고 상처 나 흠집 없이 매끈 한 것 을 고른다 . 사과 는 들 었 을 때 묵직 한 느낌 이 들 고 만졌 을 때 단단 한 것 을 골라야 하 며 , 전체 가 고르 게 착색 돼 있 고 꼭지 가 빠지 거나 마르 지 않 은 것 이 좋 다 . 사과 는 얼마나 익 었 는지 붉 은 정도 와 향기 로 판단 할 수 있 다 . 햇빛 을 잘 받 는 꼭지 부분 과 그렇 지 않 은 꽃받침 부분 까지 색 이 고르 게 들 어 밝 은 느낌 의 열매 가 좋 다 . 향 이 강하 지 않 고 은은 한 것 이 신선 하 다 . 배 는 품종 에 따라 껍질 에 일부 녹색 이 남 아 있 는 경우 도 있 지만 잘 익 어 노란 빛 이 도 는 것 이 좋 다 . 전체 적 으로 맑 고 투명 하 며 꼭지 반대편 부위 에 미세 한 검 은 균열 이 없 는 것 이 좋 은 열매 다 . 감 은 얼룩 이 없 고 둥근 사각형 모양 이 제대로 잡힌 것 이 고품질 이 며 , 꼭지 와 그 반대편 부위 가 움푹 들어간 것 은 피해야 한다 . 과일 에 는 다양 한 기능 성 이 포함 돼 있 어 고지방 , 고 칼로리 차례 음식 과 함께 먹 으면 좋 다 . 사과 는 생리 활성 물질 이 풍부 해 항산 화력 이 높 고 , 기관지 나 허파 등 호흡기 의 기능 향상 에 효과 가 있 다 . 콜레스테롤 섭 취량 을 낮춤 으로써 심혈 관 질환 예방 에 도 도움 이 된다 . 배 는 기침 과 천식 에 효과 적 이 고 갈증 을 덜 어 주 며 간 의 총 지방 과 중성 지방 , 혈중 지방 과 콜레스테롤 함량 을 낮추 는 효과 가 있 다 . 감 의 황색 베타 크 립 토 잔틴 은 암 예방 성분 으로 알려져 있 고 , 타닌 은 고 혈압 과 뇌졸중 을 억제 하 며 , 혈중 지질 과 콜레스테롤 의 수치 를 낮추 는데 도움 을 준다 . 한편 농촌 진 흥청 과수 과 류수현 연구사 는 “ 먹 고 남 은 과일 을 보관 할 때 사과 는 성숙 촉진 호르몬 인 에틸렌 이 발생 해 배 와 감 의 연화 를 촉진 하 므로 따로 보관 하 는 것 이 좋 다 . ” 라고 당부 했 다 . 실시간 재테크 경제 뉴스 │ 창업 정보 의 모든 것 강인 귀 기자 < 저작권자 ⓒ ' 성공 을 꿈꾸 는 사람 들 의 경제 뉴스 ' 머니위크 , 무단 전재 및 재 배포 금지 >