명란 콜드 파스타 데 어 더 하우스 는 초량 의 주택 을 빌려 개량 했 다 . 장 사장 은 " 데어 더 하우스 는 덕화 푸드 의 모든 것 을 보여 주 는 ' 쇼룸 ' 이 다 . 이 시설 을 가정집 에 설치 한 데 는 이유 가 있 다 . 명란 은 가정 에서 가족 끼리 먹 는 전통 음식 이 기 때문 이 다 . 소비자 들 에게 집 처럼 친근 하 게 다가갈 수 있 어야 한다 " 고 설명 했 다 .