최근 학계 와 정부 산하 연구소 등 을 중심 으로 천연물 로부터 과학 적 인 연구 를 통한 식품 의 기능 성 소재 개발 이 활발히 이루어지 고 있 고 기능 성 소재 의 개별 인정 , 추출물 의 표준 화 기술 개발 등 으로 선진국 의 기술 수준 에 많이 접근 하 였으나 미국 , 일본 및 독일 등 의 선진국 에 비하 면 천연물 로부터 기능 성 소재 및 식품 기술 이 부족 한 수준 이 어서 , 혈행 개선 을 위한 천연물 소재 발굴 기술 이 중요 한 시점 이 다 .