등록 일 : 2017 . 07 . 19 조 회수 : 1 , 297 by . 송송이 야 
 양념장 은 고추 가루 , 간장 , 참기름 또는 들기름 에 양파 , 다진 마늘 , 대파 , 청양 고추 를 넣 었 어요 . 
 재료 를 다듬 어 줍니다 . 그리고 같 은 굵기 로 채 썰 어 줍니다 . 감자 는 더 얇 게 썰 어 주 세요 . ( 당근 , 가지 , 부추 가 있 음 추가 하 세요 . ) 
 볼 에 재료 를 넣 어 줍니다 . 
 소금 을 넣 어 재료 에 양념 에 베이 도록 합니다 . 
 볼 에 물 과 밀가루 또는 부침 가루 , 튀김 가루 를 넣 어 줍니다 . 
 반죽 이 되 도록 섞 어 줍니다 . 
 손질 해서 소금 에 절인 재료 를 넣 어 
 반죽 해 줍니다 . 
 팬 을 달구 어 올리브유 를 두른 후 에 
 반죽 을 부 어 노릇 노륵 하 게 구워 줍니다 . 
 기호 에 따라 매운 맛 을 좋아하 신다면 청양 고추 를 넣 어 반죽 한 후 에 구워 줍니다 . 저 는 반 은 그냥 애호박 감자 양파 부침개 를 부치 고 반 은 청양 고추 1 개 를 썰 어 넣 어 부쳐 주 었 어요 
 청양 고추 를 넣 지 않 은 애호박 감자 양파 부침개 입니다 . 애호박 의 달달 함 과 양파 의 사각 함 의 단맛 , 그리고 감자 의 고소 한 맛 이 더 해진 애호박 감자 양파 부침개 가 완성 되 었 어요 ! 양념장 은 간장 2 숟가락 , 양파 다진 거 1 숟가락 , 청양 고추 1 / 2 를 넣 어 만들 었 어요 ! 어릴 때 어묵 에 찍 어 먹 는 간장 양념 과 동일 한 맛 이 났 는데 . . 미리 간장 에 넣 어 두 면 양념 이 고루 베여 맛있 어요 ! 
 밀가루 ( 부침 가루 / 튀김 가루 ) 
 양파 소금 감자 호박 올리브유