다이어트 에 대한 잘못 된 상식 우리 가 흔히 알 고 있 는 다이어트 상식 가운데 에 는 의외 로 잘못 된 내용 들 이 많 다 . 잘못 된 정보 로 인해 어렵 게 시작 한 다이어트 가 실패 로 끝날 수 도 있 다 . 꼭 기억 해 두 어야 할 다이어트 상식 . > 물 을 많이 마시 면 물 살 이 찐다 우리 몸 은 필요 이상 의 수분 이 들어오 면 땀 이나 소변 으로 여분 의 수분 을 배출 하 는 조절 능력 이 있 다 . 따라서 물 을 많이 마신다고 해서 살 이 찌 는 경우 는 없 다 . 물 을 많이 마시 면 붓 는 사람 이 있 는데 , 이 는 신장 기능 에 이상 이 있 다는 증거 . 또 운동 후 물 을 마시 면 살 이 찐다고 믿 는 사람 도 있 는데 , 물 의 열량 은 0 kcal . 따라서 운동 후 마시 는 물 때문 에 살 이 찌 는 일 은 절대 없 다 . > 야채샐러드 는 아무리 먹 어도 괜찮 다 야채 가 저 칼로리 이 고 피부 에 좋 다고 는 하지만 너무 편식 을 하 면 살 은 안 빠지 면서 오히려 영양실조 가 되 기 쉽 다 . 또 야채 와 같이 먹 는 드레싱 이나 각종 소스 의 열량 이 생각 보다 높 으므로 주의 해야 한다 . 마요네즈 가 들어가 는 소스 는 NO ! 비네 거소 스나 프렌치 드레싱 등 이 적당 하 다 . > 과일 은 다이어트 식품 으로 좋 다 과일 도 야채 와 마찬가지 로 다이어트 에 효과 가 있 다고 생각 하 는 사람 들 이 많 다 . 그러나 과일 에 는 당분 과 탄수화물 이 함유 되 어 있 기 때문 에 많이 먹 으면 살 이 찐다 . 예 를 들 어 사과 한 개 의 열량 은 밥 한 공 기분 ( 약 175 kcal ) 보다 높 은 약 200 kcal 인데 사과 한 개 로 는 포만감 이 느껴 지 지 않 으므로 곧 배 가 고파진다 . 오히려 다이어트 에 는 비 효율 적 인 셈 이 다 . > 블랙커피 는 많이 먹 어도 괜찮 다 블랙커피 의 열량 은 거의 0 kcal 이 다 . 그러나 너무 많 은 양 을 마시 면 과다 하 게 섭취 한 카페인 이 이뇨 작용 을 하 며 , 변비 를 일으킬 수 도 있 다 . 또 칼슘 의 흡수 를 막 아 골다공증 의 원인 이 될 수 도 있 다 . > 조금 씩 여러 번 먹 는 것 이 좋 다 이렇게 하 면 오히려 살 이 찐다 . 탄수화물 을 먹 으면 인슐린 이 약 2 시간 동안 분비 되 는 데 이때 에 는 지방 이 분해 되 지 않 는다 . 예 를 들 어 2 시간 간격 으로 음식 을 먹 으면 지방 이 분해 될 시간 이 없 는 것 . 식사 는 하루 3 ~ 4 회 규칙 적 으로 하 고 간식 은 피하 는 것 이 좋 다 . > 다이어트 중 먹 는 고기 는 살찌 는 지름길 이 다 오히려 다이어트 중 에 는 고기 를 충분히 섭취 해야 한다 . 다이어트 를 지나치 게 하 면 여성 의 경우 생리 가 없 어 지 거나 종종 머리카락 이 빠지 기 도 하 는데 이 는 단백질 이 부족 해 지 기 때문 이 다 . 다이어트 중 에 도 고기 는 가끔 씩 섭취 하 되 기름 은 제거 하 고 살코기 만 먹 는다 . 고단 백 저지방 인 닭 가슴살 이 가장 적합 하 다 . > 오후 6 시 이후 에 먹 으면 살찐다 ‘ 아침 은 괜찮 고 저녁 은 안 된다 ’ 라는 말 은 근거 가 없 는 이야기 . 같 은 열량 이 라도 한꺼번에 섭취 하 는 것 은 적절히 나누 어 섭취 하 는 것 보다 몸 안 의 지방 비율 을 높인다 . 따라서 하루 세 끼 를 적절 하 게 나누 어 먹 는 것 이 중요 하 다 . 특히 저녁 부터 아침 까지 는 가장 긴 시간 동안 음식 을 먹 지 않 는 때 이 므로 저녁 에 적당 한 열량 을 섭취 하 는 게 필요 하 다 . 다만 저녁 을 늦 게 먹 거나 간식 을 추가 로 먹 는 일 은 당연히 금물 . > 뜨거운 물 을 마시 면 지방 이 분해 된다 지나치 게 차갑 거나 뜨거운 음식 은 위 에 자극 을 준다 . 따라서 위 의 기능 이 약화 되 어 소화 작용 이 원활 하 지 못하 게 되 고 지방 분해 도 어려워진다 . 적당 한 온도 의 미온수 를 마시 는 것 이 다이어트 에 더 효과 적 . > 마른 안주 는 살 이 덜 찐다 언뜻 보 기 에 는 마른 안주 가 조리 를 하 지 도 않 고 기름 기 도 적 어 보여 살 이 덜 찔 것 같 지만 땅콩 이나 호두 , 아몬드 같 은 마른안주 는 양 이 적어도 오히려 일반 술안주 보다 더 열량 이 높 다 . 포만감 은 적 으면서 열량 이 높 기 때문 에 다이어트 중 에 이런 안주 는 절대 피하 는 것 이 좋 다 . 어느 정도 먹 으면 배 가 불러 덜 먹 게 되 는 두부 나 야채류 를 권한다 . > 살 을 빼 기 위해서 단백질 이 함유 된 대용식 보다 더 좋 은 것 은 없 다 . 1 ~ 2 주일 동안 고단 백 다이어트 를 할 경우 확실히 살 을 빠진다 . 그러나 근육 을 감소 시키 는 결과 를 가져오 기 쉽 다 . 실제로 대용식 은 몸 속 에서 곧바로 흡수 되 는 당분 을 함유 하 고 있 지 않 거나 소량 만 지니 고 있 다 . 그런데 이 당분 은 인체 가 필요 로 하 는 에너지 를 공급 해 준다는 점 에서 없 어서 는 안 될 요소 이 다 . 이것 이 결핍 되 면 , 우리 몸 은 근육 속 의 단백질 을 당분 으로 변화 시킨다 . 몸 속 의 지방 은 그 후 에 천천히 연소 되 는 것 이 다 . > 야채 샐러드 와 과일 만 먹 는다면 확실히 살 이 빠진다 . 많 은 여성 들 이 토끼 처럼 채소 만 먹 는다 . 하지만 그것 은 이중 으로 잘못 을 범하 는 일 이 다 . 우선 , 살 이 빠지 기 는 커녕 몸 이 붓 게 될 위험 이 있 다 . 생 야채 의 섬유질 은 흡수 가 어려우 며 과당 이나 장 을 팽창 시키 는 요인 이 기 때문 이 다 . 뿐 만 아니 라 이런 식사 는 영양 이 결핍 되 어 있 어 신체 조직 을 해칠 수 있 다 . > 즐겁 진 않 지만 허용 된 음식 이 라도 많이 먹 으면 다른 음식 에 대한 유혹 에 빠지 지 않 는다 . ' 건강 과 몸매 에 좋 은 음식 ' 만 섭취 하 면서 먹 는 욕구 를 따로 떼 어 놓 으려는 집착 에 대해 영양학 자 들 은 큰 우려 를 표시 한다 . 이것 은 충동 적 인 식사 라든지 거식증 같 은 후유증 이 반드시 따르 기 때문 이 다 . 요즘 시행 되 는 다이어트 는 식사 의 즐거움 을 매우 중요 시 하 며 이런 방법 을 쓰 더라도 일 주일 에 두 번 이상 은 권장 하 지 않 는다 . > 어떤 음식 은 같이 섭취 하 면 따로 먹 었 을 때 보다 더 살찌 게 한다 . 지방 은 오랜 시간 에 걸쳐 반응 하 기 때문 에 식사 의 균형 이 라는 문제 는 한 끼 식사 에 국한 되 는 것 이 아니 라 여러 번 의 식사 를 고려 해야 한다 . 한 가지 성분 의 음식 만 먹 는 방법 이 성공 했 다 하 더라도 그것 은 음식물 간 의 성분 이 잘 맞 아서 가 아니 라 이 방법 이 칼로리 섭취 를 줄인 결과 를 가져왔 기 때문 이 다 . 예 를 들 어 ' 완전 탄수화물 식사 ', 다시 말 해 기름 을 전혀 사용 하 지 않 은 국수 류 와 과일 을 뺀 점심 식사 를 한 후 에 , ' 완전 지방 식사 ', 즉 고기 와 야채 한 접시 에 빵 없이 치즈 를 먹 고 설탕 이 들 어 있 지 않 은 유제품 으로 된 저녁 식사 를 한다면 이 는 식사 를 그저 반 으로 나눈 것 일 뿐 이 다 . 한마디 로 음식 을 따로 섭취 하 는 것 은 아무 소용 이 없 으며 중요 한 것 은 문제점 을 고쳐야 한다는 것 이 다 . > 한 끼 를 굶 으면 지방 분해 가 빠르 다 . 이미 한 끼 를 건너뛰 는 것 이 지방 축적 과 연관 된 효소 분비 를 자극 한다는 사실 이 증명 되 었 다 . 이 는 세 끼 규칙 적 인 식사 를 하 고 간식 대신 과일 이나 요구르트 를 먹 는 것 이 저녁 식사 때 까지 굶 는 것 보다 더 바람직 한 방법 이 다 . 아침 에 잠 에서 깬 직후 에 는 아무것 도 못 먹 는 사람 이 라면 오전 9 시 나 10 시 사이 에 사무실 에서 토스트 나 치즈 를 조금 먹 는 등 간단 한 요기 를 하 면 된다 . > 밤 에 먹 는 것 은 모두 지방 으로 변한다 . 인체 는 휴식 을 모른다 . 특히 간 과 같 은 장기 는 영양물 을 변화 시키 고 효소 를 만드 는 등 기초 대사 를 유지 하 기 위해 낮 이 건 밤 이 건 칼로리 를 연소 시킨다 . 우리 가 하루 동안 소비 하 는 전체 칼로리 의 65 퍼센트 가 기초 대사 작용 을 위해 쓰이 는 것 이 다 . > 살 을 빼 려면 하루 에 2 리터 의 물 을 마셔야 한다 . 물 을 마시 는 것 과 살 을 빼 는 것 은 별개 의 문제 이 다 . 지방 이 란 소변 이나 땀 으로 인해 없앨 수 있 는 물질 이 아니 기 때문 이 다 . 물론 다이어트 중 의 인체 는 여러 독소 를 몸 밖 으로 배출 하 기 때문 에 하루 1 . 5 리터 정도 의 물 을 마시 면 독소 배출 에 도움 이 될 수 있 는 것 은 사실 이 다 . > 체조 가 지방 을 녹인다 . 매일 아침 집 에서 10 분 에서 15 분 간 체조 를 한다거나 일 주일 에 한 번 피트 니스 센터 에 가 는 것 으로 살 을 빼 지 못한다 . 단지 관절 을 유연 하 게 하 고 근육 의 탄력 을 증가 시키 며 몸매 를 다듬 어 줄 뿐 이 다 . 근육 은 칼로리 를 더 소모 하 므로 몸무게 를 일정 하 게 유지 시켜 준다 . 수영 , 사이클링 등 의 유산소 운동 만 이 지방질 에 작용 하 여 몸무게 를 줄일 수 있 다 . > 라이트 ( light ) 라고 써 있 는 식품 이나 음료수 는 다이어트 에 도움 이 된다 . ' 무 설탕 ' 혹은 ' 무 지방 ' 이 라는 표기 가 붙 은 그 어떤 식품 이나 음료수 도 살 을 빼주 는 것 과 는 관계 가 없 다 . 물론 ' 라이트 ' 제품 은 같 은 양 을 섭취 했 을 때 칼로리 가 더 낮 다는 점 에서 흥미 롭 다 . 하지만 무 지방 과일 요구르트 라고 해서 설탕 이 안 들어간 것 은 아니 다 . 과당 이나 유당 을 함유 하 고 있 으면 그나마 나 은 경우 지만 설탕 을 첨가 한 것 도 있 다 . 인공감미료 가 든 것 이 아니 고 는 보통 요구르트 보다 칼로리 가 더 높 을 수 도 있 다 . > 오렌지 주스 나 샴페인 한 잔 이 탄산 음료 보다 더 낫 다 . 마시 는 양 이 문제 이 다 . 탄산수 에 섞 은 위스키 는 주스 한 잔 보다 칼로리 가 적 다 . 샴페인 한 잔 은 포도주 한 잔 과 열량 면 에서 같 다 . 중요 한 것 은 두 번 째 잔 의 유혹 에 빠지 지 말 아야 한다는 것 이 다 . 영양학 자 들 은 술 에 대해서 절대 적 인 규칙 을 정해 놓 고 있 지 는 않 다 . 경우 에 따라 적당량 은 허용 한다는 것 이 다 . 공유 하 기 글 요소