상기 실시 예 3 에 따라 제조 된 도라지 정과 에 대한 관능검사 는 관능 적 식별 능력 이 있 는 관능검사 요원 20 명 을 선정 하 여 수행 하 였 다 . 품질 의 평가 척도 는 7 점 척도 법 ( 7 점 : 아주 좋 다 , 6 점 : 좋 다 . 5 점 : 조금 좋 다 , 4 점 : 보통 이 다 , 3 점 : 조금 나쁘 다 , 2 점 : 나쁘 다 , 1 점 : 아주 나쁘 다 ) 으로 하 였 다 .