광교 유루 유루 스 시먹 돈 버 추천 오마 카세 스 시 야 안녕 하 세요 먹 기 위해 돈 을 버 는 먹 돈 버 입니다 . 광교 카페 거리 에 위치 한 가성 비 좋 은 오마 카세 스 시 야 ' 유루 유루 스 시 ' 첫 방문 부터 깜짝 놀랄 정도 로 만족 스러워서 재 방문 을 위해서 몇 번 예약 을 시도 했으나 , 타이밍 이 맞 지 않 아서 한 달 이 지나 서 야 재 방문 을 할 수 있 었 습니다 . 우리 는 퇴근 을 하 고 바로 방문 을 하 기 위해서 1 부 로 방문 을 했 는데 , 운 이 좋 게 도 2 부 예약 이 만석 이 아니 라서 조금 더 여유 롭 게 먹 을 수 있 었 습니다 . 재 방문 역시 매우 만족 스러웠으며 , 이 날 셰프 님 들 과 도 확실히 인사 를 나누 었 기 때문 에 앞 으로 더 자주 방문 할 수 있 는 스 시야 가 될 것 같 네요 스 시 를 좋아하 는 사람 들 에게 꼭 한 번 방문 해 보 라고 추천 하 고 싶 은 스 시야 ' 유루 유루 스 시 ' 포스팅 시작 합니다 . ​ 보다 자세 한 내용 은 아래 첫 번 째 포스팅 을 참고 하 시 길 바랍니다 . [ 수원 / 광교 ] 유루 유루 스 시 = 가 성비 최고 스 시 오마 카세 수원 / 광교 유루 유루 스 시 가 성비 최고 스 시 오마 카세 안녕 하 세요 먹 기 위해 돈 을 버 는 먹 돈 버 입니다 . 회사 선배 님 . .. m . blog . naver . com 가게 입구 집 주변 에 있 어서 그런지 미리 예약 하 지 않 고 번개 로 방문 을 하 려다 보 니 매번 당일 예약 이 마감 이 돼서 오 기 가 힘들 었 던 ' 유루 유루 스 시 ' 역시 나 이 날 도 당일 예약 을 시도 했 지만 , 다행히 자리 가 있 어서 약 한 달 만 에 재 방문 을 해본다 . 우리 는 1 부 를 예약 하 고 회사 후배 인 ㅈ ㅅ 이 , ㅎ ㅊ이와 3 명 에서 방문 을 했 다 . 내기 에 이겨서 ㅎ ㅊ이 에게 얻어먹 는 자리 라 더욱 즐거웠 고 참고 로 유루 유루 스 시 는 런 치 영업 을 하 지 않 고 디너 만 2 부제 로 운영 을 한다 . ゆるゆる ( 유루 유루 ) 1 .   서두르 지 않 는 모양 ： 천천히 , 느릿느릿 . 2 .   느긋 한 모양 ： 유유히 , 편안히 . 3 .   느슨 함 , 헐렁 함 . 라는 뜻 이 라고 한다 . 가게 내부 금요일 이 었 는데 , 무슨 일 인지 손 님 이 많 지 않 아서 여유 롭 게 먹 을 수 있 었 다 . 미리 세팅 이 되 어 있 다 . 베타 라 즈 케 / 킨 피 라고 보 직접 만드 신다는 아삭 하 고 시원 한 베타 라즈 케 ( 무 절임 ) 와 오독 한 식감 의 킨 피 라고 보 ( 우엉조림 ) 요리 간 하나 씩 집어먹 으면 참 좋 다 . 가리 ( 생강 절임 ) 가리 도 준비 해 주 시 지만 , 베타 라즈 케 와 긴 피 라고 보 가 맛있 어서 손 이 잘 가 지 않 는다 . 붉 은 도자기 의 스 시 플래터 소금 과 와사비 가 준비 되 어 있 다 . 메뉴판 메뉴 는 오직 디너 오마 카세 ( 60 , 000 원 ) 하나 만 있 다 . 소주 가 8 , 000 원 으로 상당히 비싸 지만 , 소주 를 포기 할 수 없 을 정도 로 음식 이 잘 나온다 . 음식 나오 기 전 뜨끈 한 맛 차 ( 말차 ) 로 속 을 풀 어 주 고 감자 샐러드 매시트포테이토 ( 으깬 감자 ) 와 살짝 데쳐서 껍질 을 깐 토마토 , 발사믹 과 무슨 소스 를 섞 었 다고 말씀 하 셨 는데 , 기억 이 나 지 않 는다 . 감자 와 토마토 를 함께 소스 에 찍 어서 먹 어 준다 . 챠 완 무시 ( 달걀찜 ) 아라레 를 올린 챠 완 무시 ( 달걀찜 ) 안 에 는 새우 도 들 어 있 고 볏짚 훈연 향 이 강한 닭고기 도 들 어 있 다 . 특히 닭고기 가 훈연 이 잘 되 어 인상 적 이 다 . 아 와비 ( 전복 ) & 게 우 소스 ( 내장 소스 ) & 샤리 ( 밥 ) 이미 알 고 있 는 맛 이 니 내 어 주 시 기 전 부터 샤리 를 요청 드렸 다 . 술 에 잘 쪄내 어 부드러운 아 와비 ( 전복 ) 소금 만 살짝 찍 어 서 먹 어 본다 . 확실히 부드럽 고 맛있 다 . 눅진 하 고 버터 향 가득 한 게 우 소스 에 도 찍 어 먹 어 본다 . 다 좋 지만 , 게 우 소스 비빔밥 이 정말 맛있 다 . 꼭 샤리 를 요청 드려서 비벼 먹 기 바란다 . 마츠카와 마다 이 ( 참돔 ) 츠 마미 의 시작 은 마츠 가 와한 마다 이 ( 참돔 ) 단순히 마츠 가 와 만 한 것 이 아니 라 아 부리 ( 불질 ) 을 했 는데 , 역시 나 훈연 향 이 폭발 한다 . 불질 을 해서 더욱 기름 이 올라와서 기름지 기 까지 해서 아껴 먹 었 던 마다 이 ( 참돔 ) 즈 와 이 가 니 ( 대게 ) 세상 에서 가장 맛있 는 게 는 남 이 발라준 게살 이 다 ! 즈 와 이 가니 ( 대게 ) 를 발라서 내장 을 올려 주 셨 다 . 내장 과 잘 비벼서 한 젓가락 푹 떠서 먹 어 본다 . 달달 한 대 게살 과 눅진 한 장 이 어우러져 감칠맛 이 폭발 한다 . 와사비 가 맵 지 않 기 때문 에 듬뿍 올려서 도 먹 어 본다 . 사실 게살 은 어떻게 먹 어도 맛있 다 . 소주 / 맥주 ( 8 , 000 원 ) 목 이 말라서 맥주 ( 8 , 000 원 ) 도 한 병 시키 고 우 니 크림 & 호타 테 ( 가리비 ) 호타 테 ( 가리비 ) 에 우 니 크림 과 와사비 를 올려서 마 끼 를 만들 어 주 신다 . 두꺼운 호타 테 가 결 이 갈라지 며 , 기분 좋 은 식감 을 낸다 . 훈연 삼치 바게트 개인 적 으로 뒷 주방 요리 중 가장 극찬 하 는 훈연 한 삼치 와 바질 페스 토 & 치즈 를 올린 바게트 한 입 베 어 물 면 사와라 ( 삼치 ) 에서 볏짚 훈연 향 이 폭발 하 면서 바질 특유 의 향 과 치즈 까지 정말 맛있 는 요리 훈연 향 이 정말 강한데 , 셰프 님 이 향 이 강하 게 입힐 수 있 도록 훈연 하 는 노하우 가 기술 이 라고 말씀 해 주 셨 다 . 몽탄 의 삼겹살 이 짚불 향 이 강하 다고 말 하 는 사람 들 에게 한 번 맛 보여 주 고 싶 다 . 주토 로 ( 중 뱃살 ) & 아 카미 ( 적신 ) 주토 로 와 아카 미 를 내어주 신다 . 주토 로 는 석쇠 로 아 부리 했 고 아 카미 는 살짝 즈 케 해서 내 어 주 신 것 같 다 . 혼 마구 로 아 카미 ( 적신 , 속살 ) 아 카미 특유 의 산미 를 느낄 수 있 었 던 맛있 는 한 점 이 었 다 . 개인 적 으로 가장 좋 아 하 는 부위 라서 만족 스럽 게 먹 었 고 확실히 담백 한 아 카미 이후 기름진 주토 로 는 더욱 맛있 게 느껴진다 . 석쇠 로 아 부리 를 해서 기름 이 더욱 올라왔 다 . 블랙 타이거 파스타 첫 방문 에 먹 어 보 고 놀랬 던 새우 내장 으로 만든 비스크 소스 가 정말 압권 인 파스타 면 은 두꺼운 페투치네 면 을 사용 하 며 , 비스크 소스 를 듬뿍 묻혀서 먹 으면 정말 맛있 다 . 소스 만드 는 법 을 배워 가 고 싶 을 정도 로 만족 스러운 파스타 새우 살 은 한 번 에 먹 어 주 고 스 이 모노 참나물 과 아사리 가 이 ( 모시조개 ) 를 넣 고 끓인 스 이 모노 ( 맑은국 ) 정말 진하 고 부드럽 다 . 한 그릇 마시 면 여태 먹 은 술 이 깨 는 듯 한 느낌 이 들 정도 로 좋 다 . 하이엔드 급 스 시 야 스 이 모노 에 도 결코 밀리 지 않 는다 . 테 부 키 이제 스 시 가 시작 되 는 것 을 알리 는 테 부 키 를 내어주 시 고 아 오리 이카 ( 무늬 오징어 ) 첫 ps 부터 강력 하 게 나온다 . 흰 오징어 라는 정식 명칭 이 있 지만 , 무늬 오징어 로 더욱 잘 알려진 아 오리 이카 는 오징어 계 의 대장 이 라고 할 수 있 다 . 부드럽 고 씹 을 때 마다 육즙 이 가득 해서 감칠맛 이 상당히 좋 다 . 샤리 와 조합 이 참 좋 았 고 시마 아지 ( 줄무늬 전갱이 ) 오랜만 에 맛보 는 시마 아지 ( 줄무늬 전갱이 ) 히카리 모노 중 에서 도 역시 나 맛있 고 기름진 편 에 속한다 . 개인 적 으로 좋 아 하 는 생선 이 다 . 우니 & 아마 에 비 ( 단 새우 ) 우니 와 아마 에 비 ( 단 새우 ) 마 끼 맛 이 없 을 수 가 없 는 맛 없 없 조합 이 다 . 혼 마구 로 아 카미 ( 참다랑어 속살 ) 산도 가 좋 았 던 아카 미츠 마미 로 먹 어도 좋 고 스 시 로 먹 어도 좋 고 혼 마구 로 주토 로 ( 참다랑어 중 뱃살 ) 이 날 상대 적 으로 주토 로 는 큰 감흥 이 없 었 고 미소시루 ( 된장국 ) 뜨끈 한 미소시루 로 다시 한 번 속 을 푼다 . 진하 게 끓여 냈 다 . 아 게 모노 ( 튀김 ) 시소 와 아 오리 이카 ( 무늬 오징어 ) 다리 , 고구마 ? ? 를 튀겨 주 셨 다 . 보통 스 시 로 만 먹 어 보 는 무늬 오징어 를 튀김 으로 도 먹 어 본다 . 함께 내어주 신 소스 와 도 잘 어울렸 고 향긋 한 특유 의 향 을 잘 느낄 수 있 는 시소 입안 이 개운 해진다 . 사바 ( 고등어 ) 유루 유루 가 참 대단 하 다고 느낀 것 중 에 하나 는 바로 살 아 있 는 사바 ( 고등어 ) 를 사용 한다는 것 이 다 . 시메 해서 사용 하 는 것 이 아닌 살 아 있 는 활 고등어 를 사시미 해서 사용 한다고 하 셨 다 . 바닷가 도 아니 고 서울 / 경기 에서 활 고등어 를 접할 기회 가 많 지 않 은데 , 참 만족 스럽 다 . 훈연 한 사와라 ( 삼치 ) 짚불 향 이 아주 강력 한 사와라 ( 삼치 ) 사실 삼치 가 그리 맛 이 있 는 생선 은 아닌데 , 한 번 먹 으면 그 맛 을 잊 을 수 없 도록 훈연 향 이 강하 고 인상 적 이 다 . 마다 이 가마 ( 참돔 턱살 ) 구이 술 을 많이 먹 으니 안주 하 라고 음식 을 많이 내어주 신다 . 날 것 먹 다가 구운 것 을 먹 으면 상대 적 으로 더욱 맛있 게 느껴진다 . 또 소주 를 한잔 부르 는 맛 이 다 . 바삭 한 껍질 과 살 을 열심히 발라 먹 어 본다 . 히 라메 ( 광어 ) 셰프 님 이 먼저 줬 어야 하 는데 , 깜빡 하 고 늦 게 주 셨 다는 히 라메 ( 광어 ) 사실 이 쯤 되 면 순서 따윈 중요 하 지 않 다 . 감사 하 게 받 아 먹 고 아나 고 살짝 으깨 어서 쥐 어 주 는 아나 고 부드럽 고 푹신 한 식감 이 재밌 고 신선 하 다 . 후토 마키 실제로 상당히 큰데 , 사진 으로 작 아 보여서 참이슬 뚜껑 과 비교 샷 을 찍 어 본다 . 꼬 다리 는 당연히 돈 많이 낼 ㅎ ㅊ이 에게 양보 하 고 엄지 와 검지 로 는 잡히 지 도 않 아서 중지 를 써서 한 입 에 억지로 욱여넣 는다 . 후토 마키 1 ps 로 소주 2 잔 은 먹 은 것 같 고 나 뚜 루 녹차 아이스크림 후식 은 진한 녹차 아이스크림 으로 마무리 ! 정말 잘 먹 었 습니다 ! !! 1 인 4 병 클리어 소주 가격 에 민감 한 내 가 정말 맛있 고 만족 스럽 게 먹 었 다는 증거 무조건 추천 하 는 스 시야 다 . 광교 유루 유루 스 시먹 돈 버 추천 오마 카세 스 시 야 먹 돈 버 의 주관 적 인 의견 유루 유루 스 시 의 좋 았 던 점 ​ 1 . 가격 대비 재료 의 퀄리티 와 요리 수준 이 정말 높 은 스 시야 2 . 사시미 , 스 시 뿐 만 아니 라 내 어 주 는 모든 요리 가 맛있 으며 , 푸짐 하 기 때문 에 술 을 좋아하 는 사람 들 이 라면 좋아할 수 밖에 없 는 스 시 야다 . 3 . 외부 와 차단 된 공간 이 라 조용 하 고 시크릿 한 분위기 가 참 마음 에 든다 . 4 . 네타 의 상태 와 수준 도 좋 고 샤리 의 초 나 간 도 딱 알맞 으며 , 니 기리 까지 모두 만족 하 고 먹 었 다 . 5 . 뒷 주방 에서 내어주 는 요리 가 모두 다 맛있 지만 , 그 중 스 이 모노 , 삼치 바게트 , 비크 스파 스타 는 정말 수준급 이 라고 생각 한다 . 6 . 서울 에 웬만 한 페더급 스 시 야 를 갈 바 에 는 무조건 유루 유루 스 시 에 방문 하 는 것 이 훨씬 만족도 가 높 다고 장담 한다 . 7 . 먹 돈 버 가 추천 하 는 오마 카세 스 시 야 ​ 유루 유 루스 시의 아쉬웠 던 점 ​ 1 . 소주 가격 이 비싸 긴 하 지만 , 음식 의 수준 을 생각 해 보 면 충분히 이해 를 할 수 있 다 . 유루 유루 스 시 경기도 수원시 영통구 이의동 1306 - 3 101 호 # 수원 오마 카세 # 수원 스 시야 # 상현 오마 카세 # 상현 스 시 야 # 유루 유루 # 유루 유루 스 시 # 광교 카페 거리 오마 카세 # 광교 카페 거리 스 시 야 # 광교 카페 거리 유루 유루