대 게 , 킹크 랩 과 랍 스터 는 찌 는 시간 이 조금 다르 다 . 시간 을 제대로 맞추 지 못하 면 살 이 질겨 지 거나 쪼 그라 든다 . 대 게 , 킹크 랩 은 크기 에 따라 15 ~ 20 분 정도 를 찐다 . 랍 스터 는 25 분 정도 다 . 대게 를 찔 때 는 송곳 등 으로 배 를 찔러 기절 시킨다 . 그러 지 않 으면 점점 뜨거워지 는 온도 에 흥분 한 대게 가 스스로 다리 등 을 잘라 버린다고 한다 . 양 대표 는 " 찐 뒤 에 다리 를 잘라 손님 들 에게 내놓 는다 . 하지만 대게 가 스스로 다리 를 잘라 버릴 경우 에 는 먹 기 가 불편 하 다 " 고 말 했 다 .