' 생활 의 달인 ' 평양냉면 , 정성 의 깊이 가 스며 있 는 강동구 ' 고덕 면옥 ' 
 ' 생활 의 달인 ' 에서 소개 된 서울시 강동구 에 위치 한 평양냉면 달인 의 맛집 이 화제 다 . 
 17 일 방송 된 SBS TV ' 생활 의 달인 ' 에서 서울 강동구 주택가 에 위치 한 평양냉면 달인 의 가게 를 방문 했 다 . 
 1987 년 부터 시작 된 달인 의 맛집 은 평양냉면 마니아 들 의 성지 로 , 달인 은 " 냉면 을 만들 기 위해서 는 정성 의 깊이 가 스며 져 있 는 것 " 이라고 신념 을 밝혔 다 . 
 달인 은 평양냉면 의 핵심 포인트 로 사골 , 동치미 , 돼지 육수 3 가지 를 꼽 았 다 . 
 돼지 삼겹살 을 두부 와 산딸기 로 재워 숙성 시킨 돼지 육수 가 남다른 맛 의 비결 중 하나 다 . 간 을 안 해도 고소 하 고 감칠맛 이 난다고 . 
 사골 육수 는 노각 즙 과 들깨 를 섞 은 뒤 사골 을 넣 어 재우 고 , 막걸리 에 한 번 더 넣 어 준다 . 
 이후 메 밀 면 끓인 면수 를 넣 고 , 표고버섯 삭힌 물 을 넣 어 준다 . 동치미 는 깊 은 항아리 에 무 와 싱싱 한 배추 , 대파 를 차례 대로 덮 는다 . 
 이어 사과 와 배 를 눌러 담 고 다시 배추 를 덮 어 주 면 남다른 맛 을 자랑 하 는 달인 의 동치미 가 완성 된다 . 
 한편 해당 맛집 은 서울 강동구 동남 로 85 길 22 에 위치 한 ' 고덕 면옥 ' 으로 , 매일 오전 11 시 부터 오후 9 시 까지 운영 한다 .