한편 , 유지 와 글리세린 을 정확 한 혼합비 율 로 투입 하 더라도 고온 , 고진공 상태 에서 반응 시 , 글리세린 1 g 당량 에 물 이 3 g 당량 이 발생 하 므로 비점 이 290 ℃ 인 글리세린 이 증발 비산 되 는 물 과 혼합 되 어 제거 되 는 양 이 상당 하 여 글리세라이드 반응 에 지장 을 초래 함 에 따라 후술 하 는 자동 순환 콘 덴 샤 ( 200 ) 에서 증발 비산 되 는 글리세린 을 응축 시켜 재투입 하 므로서 , 글리세라이드 반응 이 정확 하 게 이루어진다 .