﻿ ​​​​ 개인 적 으로 좋 아 하 는 롤 케이 크 . ​ 그래서 케이크 하 면 가장 먼저 생각 이 나 고 , 또 자주 만들 어 먹 게 되 더라고요 ^^​ 크림 을 가득 채운 도지마 롤 집 에서 만들 어 즐겨 보 세요 ~ 다양 한 버전 으로 말 이 죠 . ​ 클래식 한 롤 케익 도 맛있 지만 , 오늘 은 단팥 이 들어간 녹차 롤 케이크 만들 기 입니다 ! ​​ 넘 나 잘 어울리 는 단팥 과 녹차 . 이 두 조합 도 아주 사랑 한다 죠 . 후훗 ~​ 디저트 로 추천 해 보 고 싶 은 녹차 도지마 롤 츄츄 랑 한 번 만들 어 볼까요 ? ​​ 오랜만 에 영상 레시피 올라갑니다 : D ​​​​​​[ 도지마 롤 : 단팥 녹차 롤 케이크 만들 기 동영상 by 꼬마 츄츄 ] ​​​​​​​ 영상 은 720 P 이상 화질 로 감상 하 세요 ~​​​​​​ 좋 아 하 는 팥 앙금 그리고 생크림 의 조합 이란 . .. 꺅 ! 넘 나 맘 에 드 는 것 ~ 생각 보다 녹차 의 색깔 도 은은 하 게 잘 나온 듯 해서 더욱 기분 이 좋 았 습니다 . 오랜만 에 구운 도지마 롤 . ​   ​​​​ 저 는 롤 케이 크 라고 하 면 늘 어릴 적 에 엄마 가 제과점 에서 사 들 고 온 클래식 롤 케익 이 가장 먼저 떠올라요 . ​ 과일 도 좀 들어가 있 었 던 아주 기본 적 인 . .. 그런데 어릴 때 는 그 맛 이 어찌나 좋 았 는지 . . ㅋ ​ 아직 까지 도 생생 하 게 남 는 거 있 죠 ? ^^​​ 우리 아이 들 도 무언가 를 먹 을 때 마다 기억 에 딱 남 았 으면 하 는 바램 으로 요로코롬 간식 을 만들 어 주 고 있 네요 . ^^​​ 서론 이 너무 길 었 음 . . ㅎㅎ 그렇 다면 크림 이 듬뿍 들어간 도지마 롤 단팥 녹차 롤 케이크 만들 기 고고 싱 : ) 준비 하 이소 ~ 달걀 3 개 , 설탕 70 g ( 노른자 반죽 35 g / 흰자 머랭 35 g ) , 올리고당 12 g , 박력분 60 g , 녹차 분말 5 g , 포도 씨 유 20 g 생 크림 150 g , 연유 15 g , 팥 앙금 ​​ 노른자 반죽 부터 하 자구요 . 일반 적 으로 는 가루 류 를 나중 에 넣 는데요 . 저 는 쉽 고 빠르 게 노른자 반죽 에 다 해버립니다 . ㅎㅎ 제 방식 이 에요 ~^^;;; 아마 초보 자 분 들 은 거품 꺼지 지 않 고 성공 하 기 쉬운 방법 이 될 겁니다 . 설탕 , 올리고당 을 넣 고 손 거품기 로 1 분 조금 더 팍팍 저 어 주 세요 . 어차피 머랭 을 낼 것 이 기 때문 에 뭐 거품 을 확 올려 줄 필요 는 없 습니다 . ​​​​​​​​ 거기 에 오일 넣 고요 . ​​ 가루 류 도 체 쳐서 넣 고 반죽 을 합니다 . ​​​​​​​​​​​​​​ 노른자 반죽 은 이걸로 끝 ~​​ 이제 머랭 을 만들 어요 . ​​​​​​​​​ 머랭 은 영상 에서 보 면 알 겠 지만 , 흰자 를 먼저 거품 내 고요 . ​ 뽀얗 게 올라오 면 설탕 을 넣 고 단단 하 게 올려 줍니다 . ​​​​​​​​​​ 노른자 반죽 에 머랭 을 넣 고 반죽 을 합니다 . ​​​​​​​​​​​ 빠르 고 가볍 게 반죽 을 해 주 고요 . ​​​​​​​​​ 팬 닝 하고 탁탁 쳐서 ​​​​​​​​​​ 오븐 180 도 에서 15 - 17 분 정도 구워 줍니다 . ​ 물론 오븐 에 따라 굽 는 시간 이 조금 은 달라질 수 있 으니 참고 만 하 세요 ! ​​​​​​​​​​​​​ 생크림 + 연유 넣 어 휩 을 한 다음 , 식 은 케이크 위 에 발라 줍니다 . ​ 중간 에 는 생크림 - 팥 앙금 - 생크림 순 으로 발라 볼록 하 게 해 주 세요 . ​ 도지마 롤 특유 의 크림 듬뿍 롤 을 만들 기 위하 여 요래 합니다 . ​​​​​​​​​​​ 한 번 훅 말 아 주 시 고요 . ​ 그대로 냉동실 에서 굳 힙 니다 . ​ 30 - 1 시간 정도 굳힌 다음 잘라서 드 심 된답니다 ^^​​​​​​​​​​​​ 오호 ~ 팥 앙금 위치 가 좀 애매 하 긴 하 지만 . . ㅋㅋ ​ 맛있 으면 장땡 아 잉교 ? !​​​​​​​​​​ 몽 슈슈 도지마 롤 못지 않 은 엄마 표 녹차 도지마 롤 완성 . ​ 어떤 가요 ? 보들보들 맛있 겠 쥬 ? ^^​​​​​​​​​​ 역시 나 제 가 좋 아 하 는 조합 이 라 한 조각 은 우습 게 넘어가 네요 ~​​​​​​​​​​​ 봄날 에 딱 어울리 는 녹차 빛 이 맘 에 쏙 들 더라구요 . ​​ 햇살 을 만끽 하 면서 즐기 는 달달 한 롤 케익 . ​​​​​​​​​ 생크림 이 아주 그냥 듬 ~~~ 뿍 ! ​ 피곤 한 금요일 에 딱 어울리 는 그런 디저트 가 아닐까 싶 네요 . ​​​​  ﻿ 저 는 커피 대신 따뜻 한 홍차 와 즐겼 어요 . 향긋 함 에 온 몸 이 사르르 녹 는 듯 한 기분 좋 았 습니다 ^^ 집 에서 맛있 게 디저트 만들 어 보 시 구요 . 불금 보내 세요 ! 요리 , 사진 , 영상 꼬마 츄츄 불 펌 , 재편집 은 삼가 세요 .