열량 ( 1 인분 기준 ) : 130 Kcal 활용 : 손님 초 대상 , 생일 파티 , 다이어트 재료 ( 4 인분 기준 ) 참치 120 g , 양파 2 개 , 오이 2 개 , 마요네즈 4 큰 술 , 소금 , 흰 후추 1 . 참 치 는 체 에 건져 포크 로 잘 게 부순다 . 2 . 양파 는 체 를 썬 후 소금 에 절여 꼭 짠다 . 3 . 오이 는 얇 게 썰 어 소금 에 절여 짠다 . 4 . 볼 에 참치 , 양파 , 오이 를 넣 고 마요네즈 와 소금 , 흰 후추 를 약간 넣 어 버무린다 . 1 . 참치 는 단백질 함량 이 27 % 나 되 어 생선 중 에서 단백질 함량 이 가장 높 을 뿐 아니 라 쇠고기 , 돼지고기 , 닭고기 보다 도 훨씬 높 다 . 반면 지방 함량 은 낮 기 때문 에 고단 백 저 열량 식품 이 다 . 단백질 성분 으로 는 쌀 에 부족 한 라이신 ( lysine ) 이 많 고 콩 에 부족 한 메티오닌 ( methionine ) , 시스틴 ( cystine ) 등 필수 아미노산 이 다량 함유 되 어 있 다 . 또한 참치 에 는 EPA , DHA 등 의 고도 불포화 지방산 이 많이 함유 되 어 있 다 . 회사 소개 이용 약관 개인 정보 보호 정책 이메일 주소 무단 수집 거부 공유 하 기 글 요소