그리고 , 식당 체인 이나 일반 식당 을 경영 하 는 업주 의 경우 에 는 매일 소요 되 는 과일 및 채소 를 근처 의 농수산물 시장 에서 구입 하 거나 주변 의 마트 에서 구입 하 거나 또는 농산물 배송 업체 로부터 배송 받 는 등 다향 한 형태 로 채소 및 과일 을 구입 하 고 있 다 . 그러나 , 개인 이나 업주 가 신선 한 채소 라고 구입 하 는 농산물 들 이 라고 하 여도 유통 구조 상 4 일 내지 7 일 경과 된 농산물 일 가능 성 이 높 다는 문제점 이 있 다 .