종래 기술 에 따르 면 , 선 출원 된 국내 공개 특허 제 10 - 2015 - 0054476 호 ( 커피 생 두 가공 방법 ) 에서 는 커피 생두 에 증기 를 가하 여 표면 의 실버 스킨 의 제거 하 고 고온 고압 처리 하 는 단계 로서 방법 을 설명 하 고 있 으나 , 단순히 실버 스킨 의 제거 에 초점 이 맞춰져 있 고 , 국내 등록 특허 제 10 - 1454413 호 ( 커피 생 두 가공 방법 ) 에서 는 생두 를 세척 하 는 단계 와 생두 를 발아 시키 는 단계 , 건조 하 는 단계 로 구성 되 어 있 고 , 특히 , 세 척수 를 마이크 로 버블 전기분 해수 로 처리 하 는 것 을 특징 으로 하 고 있 으나 , 발명 의 효과 에서 언급 하 듯이 세 척 을 위한 생두 의 가공 방법 보다 는 발아 과정 과 최종 발아 에 의한 가바 성분 의 함량 이 증대 됨 을 강조 하 고 있 다 . 또한 , 잔류 농약 과 잡균 등 을 제거 하 지 못해 위생 상 에 문제 가 있 다고 지적 하 였으나 상기 의 특허 또한 그 에 대한 구체 적 제시 는 없 음 을 확인 하 였 다 .