" 생선 의 경우 외형 이나 눈 의 색깔 , 투명도 를 비롯 해 매장 에 입 고 된 시간 , 일자 확인 은 무론 생선 장만 ( 손질 ) 서비스 도 고객 주문 에 맞 게 꼼꼼 하 게 요청 해야 해요 . 또 채소 는 무르 지 않 고 색상 도 선명 해야 하 고 , 과일 은 표면 에 흠집 이 없 고 껍질 에서 윤기 가 나 며 색 이 진하 고 고유 의 향 과 모양 을 유지 해야 해요 . "