일반 적 으로 음식 을 조리 할 때 는 냄비 또는 프라이팬 등 여러 종류 의 조리 용기 를 사용 하 게 되 는데 , 상기 와 같 은 조리 용기 는 주방 용품 의 하나 로 각 가정 이나 음식점 등 요식 업소 에서 폭넓 게 사용 되 고 있 으나 , 음식물 을 조리 시 조리 용기 내부 의 음식물 에서 발생 하 는 수증기 와 냄새 를 실내 로 확산 되 는 것 을 방치 하 게 된다 .