[ 밥 / 죽 ] 두부 오징어 순대 ~!! � 오 � 오 ~ - 보라 님 ( rpurpl ***) 글 번호 53471 | 2007 . 07 . 27 추 천 10 | 신고 1 | 조회 21662 | 꼬리말 17 고추장 양념 으로 칼칼 하 게 ! 두부 오징어 순대 즐거운 일요일 아침 : ) 주말 맞이 어머니 와 의 뇨 리 경연 ♡ 오늘 의 뇨 리 주제 는 ? .. 두둥 . . 두부 와 오징어 냉장고 에 잠자 고 있 는 ;;; 두부 와 오징어 처리 를 위해 이것저것 이것 들 을 이용 한 음식 을 만들 어 보 기 로 했 어요 ^^ 여러 음식 을 한 번 에 만드 니 아침 부터 부엌 이 복작복작 ^^:; 두 시간 넘 게 아침 준비 를 했 답니다 ;; 결국 아빠 와 동생 님 께선 너무 배고프 다며 빵 으로 허기 를 달래 는 사태 까지 ㅎㅎ 긴 준비 시간 이 었 지만 덕분 에 아주 즐거운 가족 아침 식사 를 즐길 수 있 었 다는 : ) 우선 제 가 선택 한 메뉴 는 두부 오징어 순대 마미 의 메뉴 는 두부선 찌개 & 두부 를 입 에 문 호박전 & 오징어 숙회 능숙 하 신 마미 께선 세 가지 를 . . 저 는 능력 부족 으로 한 가지 만 만들 어 보 기 로 ^^ 제 가 만든 두부 오징어 순대 를 먼저 소개 해 볼께요 . 재료 : 오징어 몸통 3 개 , 두부 1 모 , 신 김치 반 포기 , 깻잎 , 부추 , 파프리카 , 호박 반개 , 마늘 다진 것 , 계란 노른자 , 돼지고기 약간 , 참깨 , 소금 , 후추 , 실파 고추장 양념장 ( 밥 수저 계량 ) 고추장 2 , 고춧가루 1 , 간장 2 , 맛술 2 물 3 , 마늘 다진 것 , 참깨 , 요리 당 2 참기름 약간 1 ) 각종 재료 를 잘 게 썰 어 주 구요 두부 는 물기 를 꼭 짜 서 준비 합니다 . 재료 에 계란 노른자 를 넣 고 소금 으로 간 을 해요 . 2 ) 고기 는 그냥 넣 을까 하 다가 . ............. 3 ) 아무래도 돼지고기 고 해서 한 번 볶 아서 넣 어 주 기 로 ^^ 마늘 을 넣 고 볶 아 냈 어요 4 ) 다시 돼지고기 를 투하 한 후 5 ) 섞 어 주 기 ! 간 을 보 시 며 소금 을 첨가 해줍니다 . 6 ) 오징어 속 에 만들 어 낸 소 를 채워 이쑤시개 로 봉합 ! 오징어 는 공간 에 약간 여유 를 줘야 한다고 . . 익 으면 살 이 오 그라 들 어 부피 가 줄어든다고 해요 . . 전 욕심내 다가 하나 는 펑 떠 뜨 렸 다는 . . ㅠㅠ 7 ) 찜통 에 쪄낸 오징어 하나 는 펑 배 뻥 ㅠㅠ 8 ) 오징어 순대 를 칼 로 조심조심 써 시 구요 . . 꾹꾹 속 을 채워 넣 어 아주 실하 게 채워져 있 는 오징어 ㅋ ㄷ 부추 를 좋아하 는 편 이 라 부추 를 많이 넣 어 줬 어요 . 오징어 한 분 은 배 뻥 이 되 셔서 잠시 응급실 로 ㅡㅡ ;; 두 마리 만 조심조심 썰 어 줬 어요 ^^ 이래도 먹 어도 괜찮 겠 지만 . . 삶 은 오징어 는 약간 텁텁 한 감 이 있 어요 . 저 만 그런가요 ? ^^ 두부 역시 상큼 한 재료 가 아니 라 . . 칼칼 한 소스 를 더 하 면 더욱 맛있 겠 단 생각 이 들 었 답니다 . 그래서 준비 한 고추장 양념 ! 보통 볶음 요리 를 할 때 쓰 는 양념 처럼 만들 어 보 았 어요 . ( 밥 수저 계량 ) 고추장 2 , 고춧가루 1 , 간장 2 , 맛술 2 물 3 , 마늘 다진 것 , 참깨 , 요리 당 2 참기름 약간 위 에 있 는 대로 고추장 양념 을 만드 시 구요 8 ) 불 에 양념 을 한번 조근조근 끓여 냅니다 . 그리고 완성 된 오징어 순대 위 에 솔솔 부 어 주 면 완성 ! 매콤 한 양념 이 오징어 순대 와 잘 어울리 는 . . ^^ 다소 텁텁 할 수 있 는 음식 을 맛있 게 끌 어 올려 주 는 양념 . . 입맛 을 확 살아나 게 하 는 칼칼 한 두부 오징어 순대 - 조금 손 이 많이 가 는 요리 긴 하 지만 가족 들 고 함께 별식 으로 만들 어 드 시 면 참 좋 을 듯 한 ^^ > 한편 배 뻥 이 된 오징어 한 마리 의 운명 은 ? 욕심 을 내 속 을 너무 채운 나머지 삶 는 동안 배 뻥 된 오징어 한 마리 ㅠㅠ 어쩔 줄 모르 고 있 으니 마미 의 묘책 으로 더욱 멋진 뇨 리 로 재탄생 을 했 답니다 ^^ 터진 속 을 발라내 고 오징어 순대 에 곁들인 소스 나머지 에 오징어 를 넣 고 한 번 볶 은 후 마미 께서 준비 하 신 오징어 숙회 위로 ♡ 역시 언제나 존경 스러운 엄마 의 솜씨 : ) Marie 아 진짜 맛있 겠 어요 ㅋㅋ 07 . 28 눈 내리 는 마을 아 지금 무지 배고픈데 . .. 입 에 침고 였 음 다이어트 중 인데 이 사진 보 니 식욕 엄청 땡 깁니다 . 07 . 28 오빠 만 사랑 해 이 야 . .. 맛있 겠 따 07 . 29 Asphodel _ 이봐요 . 출처 적 어 주 시 죠 ? 레카 미에 님 글 을 왜 표기 하나 도 없이 자기 꺼 마냥 퍼 오 셨 나요 ^^? 07 . 29 하 쟈 Go 진짜 . .. 맛있 겠 다 . .. ㅠㅠ 07 . 29 오 은주 맛나 겠 당 ^^ 07 . 29 산호초 헉 07 . 29 산호초 안습 07 . 29 햇살 오징어 속 이 쏟아져서 먹 기 가 불편 할 건데요 07 . 29 Bladly 와 . . 엄마 분 이 저런 거 도 해 주 시 다니 부럽 네요 -_-; 07 . 29 코타 라텍스 아 ! 오늘 은 나 도 오징어 순대 해 묵 어 보 겠 습니다 . 07 . 29 착한 술래 요리 당 이 먼 가요 ? 07 . 29 song 오징어 에 이 쑤시 게 로 구멍 을 몇 군데 내놓 으면 않 터진 답니다 . ^^ 07 . 29 song 또 , 오징어 다리 도 따로 보관 하 지 마시 고 , 다져서 몸통 에 넣 으면 더 맛있 고요 07 . 29 나사 랑 우와 ! ! 맛있 겠 네요 . .. 많이 배우 고 갑니다 . 07 . 29 뽀 리가 두 사랑 받 으시 겠 어요 ! 07 . 30 THYME 오 ~ 넘 맛나 겠 다 ~ 공유 하 기 글 요소