블로그 > 모아이 http : / / blog . naver . com / jeong 876 / 80033801603 ★ 와인 먹 은 삼겹살 ★ 재료 : 길 게 자른 삼겹살 3 개 . 대파 흰 부분 10 cm . 통마늘 3 쪽 레드와인 3 TS 월계수 잎 5 개 . 통후추 7 알 정도 올리브 오일 1 TS 소스 : 고추장 1 TS 간장 2 TS 마늘 다진 것 1 TS 설탕 . 꿀 . 청주 . 참기름 . 생강가루 1 ts 씩 ★ 삼겹살 에 레드와인 . 월계수 잎 . 올리브 오 일 . 통후추 를 넣 어 조물조물 해서 밀 패 된 용기 에 넣 어 하루 저녁 냉장실 에 넣 어 놓 습니다 . 바로 해 드실 분 들 은 1 시간 후 에 구워 드세요 와인 의 향 이 배 게 하 려면 공기 와 접촉 하 지 않 도록 랩 으로 싸 서 보관 하 면 빠르 게 향 이 배여 들 어요 ^*^ ★ 하루 저녁 지난 뒤 의 삼겹살 입니다 ★ 아무래도 . .. 삼겹살 이 와인 에 취한 거 같 죠 ? ★ 삼겹살 과 잘 어울리 는 마늘 과 파 . 파 는 머리 쪽 하얀 부분 을 준비 해서 체 쳐 주 시 고 찬물 에 10 분 쯤 담궈 뒀 다 건져 참기름 . 소금 . 고 추가 루 약간 만 넣 고 무쳐 낼 거 에요 소금 간 너무 많이 하 시 면 파 가 푹 꺼지 고 맛 이 없 어 진 답니다 . 소금 아주 조금 만 넣 으세요 ~~ 마늘 은 슬라이스 해서 준비 합니다 . 후라이팬 에 살짝 노릇 하 게 구워 낼 거 에요 ★ 소스 재료 를 모두 넣 어 양념장 을 만들 어 주 세요 매운맛 을 좋 아 하 시 는 분 은 매운 고추가 루 약간 더 넣 어 주 세요 ~~ ★ 아삭 하 고 바삭 한 삼겹살 을 드 시 려면 ? 후라이팬 에 살짝 겉 을 앞뒤 로 익혀 그릴 이나 오브 에 구 어 내 시 는 거 에요 그럼 기름 은 쫙 ~~ 빠지 고 삼겹살 을 바삭 하 게 구워 지 거든요 ★ 후라이팬 에 삼겹살 을 일단 앞 . 뒤 로 살짝 구워 냅니다 . ★ 1 차 기름 이 빠진 거 보이 시 죠 ? ★ 전 생선 굽 는 칸 에 구워 낼 거 에요 밑 에 호일 을 깔 고 삼겹살 을 올려 길 게 펴 준 다음 . .. 만들 어 놓 은 소스 를 윗면 에 발라 주 신 뒤 그릴 에 넣 어 딱 5 분 구워 주 세요 불 은 가장 약하 게 해 놓 으시 구요 ★ 5 분 뒤 에 꺼내 삼겹살 을 뒤집 어 준 뒤 소스 를 발라 주 시 고 5 분 구워 내 세요 ~~ 여기 서 오븐 에서 꺼내 다가 밑 으로 빠지 는 삼겹살 기름 이 주방 바닥 으로 흘러 제 가 고생 했 답니다 . 어찌나 기름 이 많이 빠지 던지 . .. 그거 청소 하 면서 . .. 요 빠진 기름 만큼 몸 에 좋 겠 지 . .. 하고 흐믓 ^^* 이렇게 해서 드 시 면 정말 기름 을 완전히 빼 고 바삭 하 게 드실 수 있 어요 ☆ 파 는 참기름 + 고 추가 루 . 소금 약간 넣 어 조물 조물 해서 접시 가운데 올리 시 구요 마늘 은 살짝 볶 아 위 에 올려 주 세요 삼겹살 은 먹 기 좋 은 크기 로 잘라 접시 에 돌려 담 아 상 에 내놓 으시 면 된답니다 . ★ 개인 접시 를 놓 아 주 세요 아래 보이 는 것 처럼 파 와 마늘 을 한쪽 올려 드 시 면 ~~ 그 맛 을 한번 상상 해 보 시 렵니까 ? ? ( 이거 개그 프로 버 젼 ) ★ 울 아들 . ... 많이 먹 으라니까 . .. 많이 없 는데 어떻게 많이 먹 냐고 아껴서 먹 는 거 에요 ^*^ 요거 한 접시 가 작 아 보였 나 봅니다 . 다음 엔 더 많이 해야 겠어요 금방 없 어 졌 답니다 . 그래서 덤 으로 저녁 에 탕수육 해서 먹였 답니다 . 요건 저녁 에 간식 으로 만들 어 먹 은 탕수육 ^*^ ↓ 와인 이야기 심장 에 좋 은 와인 : 흡연 율 이 높 고 육류 를 즐겨 먹 는 프랑스인 들 에게 심장 질환 등 성인병 발생 률 이 낮 은 이유 는 ? 와인 에 들 어 있 는 폴리 페놀 성분 때문 . 프랑스인 들 의 일상 적 와인 섭 추가 심장 질환 으로 인한 사망 을 낮춘다 하 여 " 노인 의 우유 " 라고도 불리 기 도 합니다 . 미녀 는 와인 을 좋아해 : 와인 은 여성 에게 발병률 이 높 은 우울증 에 효과 가 있 어요 . 와인 한 잔 은 긴장도 를 35 % 까지 감소 시키 는 역활 을 하 기 때문 . 폴리 페놀 성분 은 멜라닌 형성 을 막 아 기미 주근깨 를 방지 하 고 포도 껍질 에 함유 되 어 있 는 멜라토닌 성분 이 숙면 을 도와 주 고 습관 적 인 과식 을 억제 하 는 효과 가 있 어 다이어트 에 도 도움 이 된다고 해요 ~~ 레드와인 2 잔 을 마시 면 담배 한갑 이 동맥 에 끼치 는 영향 을 어느 정도 희석 시킬 수 있 다는 연구 결과 가 있 어요 . 끓 을 수 없 다면 레드와인 을 . ... 공유 하 기 글 요소