탐미주의 자 이 자 사업가 인 Louis Roederer 가 1833 년 샹파뉴 하우스 를 상속 받 았 을 때 , 자신 의 포도나무 들 을 풍성 하 게 하 기 위해   통찰력 있 는 접근 법 을 취했 습니다 . 와인 창작 에 대해 모든 단계 를 마스터 하 는 것 을 목표 로 했 으며 자신 의 와인 의 고유 한 스타일 과 캐릭터 , 맛 을 구축 해 낸 Louis Roederer 는 19 세기 중엽 , 그 랑 크뤼 샹파뉴 밭들 을 인수 하 는 데 이 는 당시 동시대 의 관행 과 는 신랄 하 게 대조 적 인 접근 법 이 었 지요 . 다른 샹파뉴 하우스 들 이 그 들 의 포도 를 구입 하 는 동안 Louis Roederer 는 ' 모든 위대 한 와인 은 토양 의 질 에 의존 한다 ' 는 방침 에   따라 그 스스로 각 구역 의 구체 적 인 특성 에   익숙 해 지 도록 연구 및 육성 했으며 전통 에 대한 열정 과 미래 에 대한 예리 한 비전 을 가지 고 조직 적 으로 최고 의 밭들 을 인수 해 나갔 습니다 . 이 하우스 의 샹파뉴 들 은 1870 년 대 에 미국 에 수출 되 기 시작 했으며 심지어 는 러시아 의 Tsar 였 던 Alexander 2 세 에게 도 수출 했 지요 . Louis Roederer 의 뒤 를 이 은 - 뛰어난 테이스터 이 자 광 적 인 연구가 였 던   Louis Roederer 2 세 는 Tsar 를 위한 최상 의 전용 Cuvee Prestige 를 만들 었 고 , 이 는 1876 년 도 에 ' Cristal ' 이 라는 이름 으로 세상 에 소개 되 었 습니다 . 이 이후 Cristal 은 우아 함 과 섬세 한 퀄리티 로 하우스 Louis Roederer 의 명성 을 쌓 는 데 에 한 몫 단단히 했 지요 . 이번 에 테이스 팅 한 이 하우스 의 퀴베는 비록 Cristal 은 아니 지만 엔트리 급 샹파뉴 중 에서 는 나름 대로 상당히 호평 을 받 고 있 는 Brut Premier 입니다 . 이 퀴베는 1900 년 대 초 , 1 차 세계 대전 으로 인해 사유지 의 절반 이상 이 파괴 되 자 당시 하우스 의 오너 였 던 Leon Orly Roederer 가 밭들 을 재건 해 나가 는 동안 포도 를 구매 해서 생산 을 지속 하 기 로 결정 했 고 동시 에 여러 해 의 와인 이 블 렌 딩 된 멀티 - 빈티지 ( 논 빈티지 ) 의 와인 을 만든 것 이 이 와인 의 시초 가 되 었 지요 . Champagne AC 를 대표 하 는 세 가지 품종 의 4 : 4 : 2 블 렌 딩 비율 을 고수 해 만들 어 지 고 있 으며 하우스 의 전통 에 따라 오크 통 에서 숙성 된 Reserve Wine 역시 블 렌 드 , 3 년 간 하우스 의 지하 셀러 에서 2 차 숙성 및   Degorgement 작업 을 거친 후 최소 6   개월 후 에 시장 에 선보이 게 됩니다 . 바이올린 선율 처럼 깔끔 하 고 선명 한 사과 와 배 , 레몬 과 같 은 과일 캐릭터 , 아직 숙성 에서 얻 어 지 는 캐릭터 는 전혀 느껴 지 지 않 았 지만 과일 캐릭터   사이 에서 서서히 느껴 지 는 빵 과 브 뤼 오슈 , 크래커 , 토스트 의 Autolosis 터치 가 아로마 에 살 짝 이나마 복합 미 를 더 해 줬 고 풍부 한 애 시디 티 와 도톰 한 보디 , 하늘하늘 한 듯 섬세 하 면서 도 선 굵 게 각인 시켜 주 는 풍미 의 균형 잡힌 팔 래트 를 가졌 지요 . 이번 에 테이스 팅 한 보 틀 은 워낙 젊 어 지난 번 에 테이스 팅 한 보 틀 과 같 은 숙성 캐릭터 를 느낄 수 없 었 지만 젊 은 이 모습 자체 에서 도 충분히 Louis Roederer 특유 의 섬세 함 과 우아 함 을 느껴볼 수 있 었 으며 숙성 으로 인한 발전 의 포 텐 셜 또한   충분히 느껴져 셀 러링 의 가치 도 충분 한 와인 입니다 . *** Louis Roederer : brut premier NV *** 루이 뢰 데 레 : 브 뤼 프 르미 에 논 빈티지   국가 : France   지역 :   Champagne   등급 :   Appellation Champagne Controlee   품종 : 40 %   Pinot Noir ,   40 % Chardonnay ,   20 % Pinot Meunier   구입 처 :   Maison Marques et Domaine ( UK )   구입가 : 29 GBP ( exclusive UK sales VAT )   시음 적 기 : Now ~   관리 상태 : 코르크 오염 , 열화 , 산화 , 불 안정 , 정상   숙성 상태 : 사망 , 하 강세 , 절정 , 마실 만 함 , 보관 권 장 , 범죄   퀄리티   : 실망 , 보통 ,   좋 음 , 매우   좋 음 , 훌륭 함 , 무결 점   가격 대비 : 절망 , 실망 , 보통 ,   좋 음 , 매우   좋 음 , 훌륭 함   개인 평점   : 90   테이 스팅 장소   : WSET London school ( UK )   테이 스팅 글라스 : INAO tasting glass   함께 한 음식 : none   재 시음 의사 : Yes   추천 의사    : 비 추천 , 애매모호 , 경험 상 추천 , 추천 ,   적극 추천     지난   테이 스팅 노트 : http : / / endo 1138 . blog . me / 220567369899  