US - A - 4 , 830 , 869 및 US - A - 4 , 903 , 585 둘 모두 에 는 Wi ㎜ ers 등 에 의해 , 카푸치노 커피 의 외관 과 유사 한 , 표면 에 두꺼운 층 의 거품 이 형성 된 커피 를 포함 한 커피 음료 의 제조 방법 이 개시 되 어 있 다 . 일정량 의 분무 - 건조 즉석 커피 및 소량 의 냉수 를 격렬히 교반 하 면서 조합 하 여 거품 이 형성 된 커피 농축 액 을 형성 한다 . 그리고 나 서 , 온수 를 첨가 하 여 커피 음료 를 제조 한다 .