최종 적 으로 차 사업 을 결정 하 기 전 , 장원 은 허인옥 과 서양원 의 안내 로 제주 에 남 아 있 는 차나무 와 광주 무등산 인근 의 차 밭 그리고 지리산 자락 의 화개 지역 까지 두루 둘러보 았 다 . 녹차 사업 의 첫 번 째 과제 는 부지 선정 이 었 다 . 차나무 는 연평균 기온 이 14 ° C 이상 , 연간 강우량 1 , 600 mm 이상 의 비교 적 고온 다습 한 기후 에서 잘 자란다 . 토양 은 PH 4 . 0 ~ 5 . 0 정도 의 약산성 에다 물 이 잘 빠져야 알맞 다 . 이렇 듯 비교 적 까다로운 재배 조건 때문 에 , 우선 큰 틀 에서 역사 적 으로 차재 배 와 생산 을 오랫동안 해 왔 던 전라도 강진 지역 과 제주 지역 을 부지 로 염두 에 두 었 다 . 제주 지역 은 허인옥 의 연구 결과 를 토대 로 접근 했 다 . 일본 의 차 산지 와 제주 중산 간 지역 의 자연환경 , 기온 , 강수량 , 토질 , 땅 기운 등 이 비슷 하 다는 것 이 허인옥 의 의견 이 자 제안 이 었 다 .