( 고추 의 성분 ) 고추 술 ( 酒 ) 담그 는 법 붉 은 고추 술 -- 냉증 을 치료 하 고 식욕 을 증진 시킨다 . 고추 의 매운맛 을 내 는 성분 이 몸 을 자극 해 혈액 순환 을 돕 고 몸 을 따뜻 하 게 해 주 는 효과 가 크 다 . 냉증 이 있 거나 감기 초기 증세 에 효과 가 있 으며 식욕 을 증진 시킨다 . 단맛 이 나 는 과일 술 과 섞 어 마시 면 산뜻 한 맛 을 내 는 칵테일 이 된다 . 이렇게 담그 세요 재료 : 붉 은 고추 15 개 , 레 문 4 개 , 소주 1 . 8 ■ 1 . 껍질 이 두껍 고 씨 가 적 은 붉 은 고추 를 골라 깨끗이 씻 은 다음 물기 를 닦 아 낸다 . 레몬 은 깨끗이 씻 어 4 등 분한다 . 2 . 손질 한 붉 은 고추 , 레몬 과 소주 를 밀폐 용기 에 담 고 뚜껑 을 닫 은 다음 서늘 한 곳 에 둔다 . 3 . 약 2 주 가 지나 면 젓가락 으로 고추 를 골라 내 고 , 2 개월 이 지나 면 레몬 을 건져 낸 뒤 술 을 따라 마신다 . 이렇 게 마셔요 잠자리 에 들 기 30 분 전 에 소주잔 으로 1 ~ 2 잔 씩 마신다 . 꿀 이나 과일 술 을 섞 어 칵테일 로 마시 면 더욱 좋 다 . 고추 의 효능 캡사이신 과 비타민 A / C 고추 는 우리 식탁 에서 빠뜨릴 수 없 는 전통 식품 이 다 . 흥미 로운 사실 중 하나 는 고추 의 매운 맛 이 경기 불황 일 때 더욱 인기 가 높 다는 점 이 다 . 이 는 한 의학 적 으로 볼 때 일리 가 있 는 말 이 다 . 매운 맛 은 기운 을 발산 하 는 성향 이 있 어 마음 속 에 고여 있 는 우울 함 을 해소 시키 는 역할 을 한다 . 고추 의 매운맛 은 바로 캡사이신 이 란 성분 때문 이 다 . 고추 중 에서 도 가장 맵 기 로 소문난 청양 고추 의 경우 캡사이신 성분 이 다른 지방 에서 생산 된 고추 보다 훨씬 많 은 것 으로 알려져 있 다 . 그런데 흥미 로운 것 은 인간 을 제외 한 포유동물 은 캡사이신 을 좋아하 지 않 는다는 것 이 다 . 캡사이신 이 신경 의 단위 인 뉴런 을 자극 해 심한 고통 을 주 기 때문 이 다 . 고추 는 성질 이 뜨겁 고 맵 기 때문 에 평소 몸 이 차서 소화 장애 를 자주 경험 하 는 사람 에게 는 좋 은 식품 이 다 . 매운 맛 이 소화 를 촉진 시키 고 침샘 과 위샘 을 자극 해 위산 분비 를 촉진 시키 기 때문 이 다 . 고추 의 주성분 은 캡사이신 외 에 도 비타민 에이 , 씨 가 많이 들 어 있 다 . 요즘 처럼 밀폐 된 공간 에서 냉방 에 계속 노출 되 면 각종 호흡기 질환 에 걸리 기 쉬운데 비타민 에이 는 이 에 대한 저항력 을 증진 시킨다 . 고추 에 포함 된 비타민 씨 는 사과 의 20 배일 정도 로 풍부 하 다 . 게다가 캡사이신 이 비타민 이 산화 되 는 것 을 막 기 때문 에 조리 를 해도 영양소 파괴 가 적 다 . 하지만 공기 중 에 오래 방치 하 면 캡사이신 성분 이 서서히 증발 해 비타민 의 효능 이 떨어진다 . 고추 는 다이어트 식품 으로 도 권장 된다 . 이 또한 캡사이신 덕택 에 지방 세포 에 작용 하 여 몸속 지방 을 분해 하 는 작용 을 한다 . 그러나 매운 성분 의 고추 를 한꺼번에 너무 많이 먹 으면 피부 에 반점 이 생기 고 위 를 상하 게 할 수 있 으므로 위장 질환 이 있 는 사람 은 자제 하 는 것 이 좋 다 . 공유 하 기 글 요소