상기 유산균 으로 는 젖산균 ( Lactobacillales ) , 스 트 렙 토코 쿠스 테르 모필 루스 ( Streptococcus thermophiles ) 및 비피도 박 테리 움 롱 굼 ( Bifidobacterium longum ) 으로 이루어진 군 에서 선택 된 어느 하나 이상 의 공지 된 유산균 이 이용 될 수 있 고 , 상기 배양액 은 펩톤 , 맥아추출물 ( Malt extract ) , 시트르산 나트륨 ( Sodium citrate ) , 제 2 인산칼륨 ( Potassium phosphate dibasic ) , 글루코스 ( Glucose ) 및 증류수 로 이루어지 고 , 상기 배양액 은 펩톤 20 내지 30 중량 부 , 맥아추출물 10 내지 20 중량 부 , 시트르산 나트륨 1 내지 2 중량 부 , 제 2 인산칼륨 0 . 1 내지 0 . 3 중량 부 , 글루코스 1 . 5 내지 3 . 5 중량 부 및 증류수 100 내지 200 중량 부 의 중량 비율 로 혼합 되 어 이루어질 수 있 다 .