각종 채소 와 어묵 , 가공육 , 삶 은 계란 , 라면 이나 당면 등 기호 에 따른 각종 재료 가 들어간다 . 떡국 처럼 떡 을 어슷썰기 하 여 넣 으면 부드럽 고 말랑말랑 한 식감 에 더 많이 밴 양념 맛 을 느낄 수 있 으며 , 봉 어묵 도 어슷 썰 어서 넣 는 곳 도 있 는데 이건 이것 대로 맛있 다 . 때문 인지 남녀노소 가 즐겨 먹 는다 . 다만 궁중 떡볶이 가 아닌 우리 가 흔히 떠올리 는 고추장 을 사용 한 빨간 떡볶이 는 생각 보다 역사 가 짧 은 음식 이 다 . 때문 에 한 땐 떡볶이 의 맛 과 조리법 이 다소 천편일률 적 인 경향 도 있 었 지만 , 근래 들 어 다양 한 요리법 이 개발 되 면서 떡볶이 도 다양 하 게 진화 하 는 중 이 다 .