붓 기 빼 고 싶 다면 감자 와 친해 지 세요 당신 을 바꾸 는 푸드 테 라피 김연수 푸드 테라 피스트 입력 시간 : 2007 . 07 . 25 18 : 34 ▲ 사진 = 조선일보 사진 DB 5 살 젊 게 _ 감자 늙 으면 소화 능력 이 떨어지 고 수분 대사 가 느려져 체내 불 필요 한 수분 이 고인다 . 한방 용어 로 이 를 ‘ 수 독 증상 ’ 이 라고 한다 . 이명 ( 귀울림 ) , 어지럼증 , 알레르기 비염 , 다크서클 등 의 원인 이 된다 . 이럴 때 감자 를 추천 한다 . 소화력 을 강화 시켜 기운 을 북돋우 며 , 해독 효과 가 크 다 . 감자 는 불가리아 , 파키스탄 의 훈자 등 장수 지역 사람 들 이 즐겨 먹 는 건강식 . 면역력 을 강화 시키 는 비타민 C 가 사과 보다 2 배 나 많 다 . 소금 을 배출 시키 는 칼륨 이 라는 성분 이 풍부 해 고 혈압 환자 에게 더욱 좋 다 . 삶 은 감자 , 감자조림 외 에 도 감 자국 , 감자 스프 , 감자탕 을 다양 하 게 먹 어 보 자 . 5 ㎏ 가볍 게 _ 검은콩 노화 를 막 는 블랙 푸드 ( black food ) 의 대표 주자 검은콩 은 다이어트 에 도 좋 다 . 검 은 콩 에 풍부 한 단백질 , 비타민 B 1 · B 2 , 나이 아신 등 은 체중 감량 에 수반 되 는 각종 대사 활동 에 관여 한다 . 또 검은콩 은 노폐물 을 배출 시키 는 이뇨 효과 가 커서 , 신장 기능 이 부실 해 부종 이 있 을 때 약 으로 쓰인다 . 그래서 검은콩 을 ‘ 약콩 ’ 이 라 부르 기 도 한다 . 검 은 콩 이 잠길 만큼 식초 를 붓 고 밀봉 해 일 주일 정도 둔다 . 식초 는 샐러드 드레싱 등 요리 에 , 검은콩 은 매일 3 , 4 알 씩 먹 으면 뱃살 제거 에 도움 이 된다 . 식초 는 감식초 나 현미 식초 등 건강 식초 를 사용 하 면 더 효과 적 이 다 . 5 시간 더 활기차 게 _ 민어탕 삼복더위 보양 식 으로 는 좀 비싸 도 민어탕 을 권하 고 싶 다 . 민어 는 옛날 서울 양반 들 의 복달임 이 었 다 . 민어 흰 살 은 땀 이 많 고 기력 과 소화력 을 잃 은 허약자 에게 더욱 좋 다 . 민어 부레 는 쫀득 한 맛 이 일품 인데 , 그 쫀득 함 을 만드 는 젤라틴 ( 천연 단백질 ) 과 콘드로이틴 황산 은 연골 과 관절 , 안구 , 점액 , 피부 에 활기 를 준다 . 민어 는 초여름 이 제철 이 지만 구하 기 힘들 고 값 도 비싸 다 . 대형 마트 에서 는 토막 으로 도 판매 한다 . 한두 토막 사 다가 민어탕 이나 맑 은 국 으로 끓여 먹 어 보 자 . 공유 하 기 글 요소