■ 검은콩 으로 오장육부 의 균형 맞춘다 음양오행 에서 도 검 은 색 식품 은 수 ( 水 ) 에 속하 며 신장 · 방광 의 기능 을 원활 하 게 만든다고 말 한다 . 그래서인지 검 은 콩 을 약재 상가 에서 는 일반 적 으로 약콩 이 라고 부른다 . 일부 에서 는 쥐눈 처럼 잘 게 생겼 다고 하 여 쥐눈이콩 , 서목태 ( 鼠 目 太 ) , 또는 서리 태 라고 도 한다 . 여러 한 의학 문헌 에 도 검 은 콩 은 ‘ 해 독력 이 특별히 뛰어나 파괴 된 인체 조직 을 빠른 속도 로 회복 시켜 주 는 것 ' 으로 그 약성 을 소개 하 고 있 다 . 한방 에서 신 은 단순히 신장 에 국한 되 지 않 고 부신 을 포함 해 인간 의 성장 · 발육 · 생식 을 관장 하 는 기능 과 호르몬 분비 기능 등 의 포괄 적 의미 를 내포 하 고 있 다 . 신장 은 몸 속 의 수분 을 조절 하 는 데 신장 이 약하 면 소변 이 잘 나오 지 않 아 몸 속 에 수분 이 과해 지 면서 몸 이 붓 거나 피로 하 기 쉽 다 . 또한 땀 을 많이 흘리 거나 잘 때 식은땀 을 흘리 는 경우 는 신장 기능 이 저하 되 어 체내 수분 조절 이 안 되 기 때문 이 다 . 그 밖 에 도 신 과 뼈 는 밀접 한 관계 가 있 다 . 신 기능 이 저하 되 면 뼈 가 약해져 허리 나 무릎 에 통증 이 나타나 고 귀울림 이나 현기증 도 나타난다 . 성적 흥미 높여 주 는 성분 포함 검은콩 은 바로 이런 신 기능 저하 로 나타나 는 질병 을 개선 하 는 데 큰 효과 가 있 다 . 실제로 콩 단백질 에 는 흥분 계 아미노산 인 아르기닌 과 페닐알라닌 이 많이 들 어 있 는데 아르기닌 은 정액 내 단백질 의 80 % 에 관계 하 며 정자 수 를 늘리 고 정력 을 높여 주 는 것 으로 알려져 있 다 . 페닐 알라닌 은 몸 속 에서 도파민 ( 쾌감 을 일으키 는 물질 ) , 노르아드레날린 ( 성욕 을 불러 일으키 는 물질 ) 으로 변하 기 때문 에 성적 흥미 를 높여 주 는 성분 이 다 . 또 검은콩 에 는 세포 의 노화 를 막 고 수정 능력 을 높여 주 는 비타민 E 가 풍부 하 며 비타민 은 정자 나 난자 생성 에 중요 한 역할 을 하 는 핵산 을 만드 는 데 관여 한다 . 이 밖에 검 은 콩 의 에스트로겐 성분 은 유방암 예방 에 좋 고 비타민 B 12 와 칼슘 은 불면증 을 , 섬유질 은 변비 를 , 비타민 B 1 은 치매 를 예방 해 준다 . 이 처럼 효능 이 다양 한 검 은 콩 을 일상 생 횔 에서 쉽 고 간편 하 게 섭취 한다면 최고 의 건강식 이 될 것 이 다 . 검 은 콩 이용 한 식품 들 · 검은콩 술 피로 가 쌓이 면 신장 의 기능 이 약해 지 므로 손발 이 붓 고 통증 이 느껴진다 . 이때 는 검은콩 을 소주 나 청주 에 재 어서 술 로 마시 면 관절통 이나 뻐근 함 을 완화 시켜 준다 . 이외 에 도 혈액 순환 과 관련 된 질병 에 도 효과 가 있 어 생리 불순 이나 냉증 이 해소 되 고 부종 , 나른 함 , 식은땀 , 귀울림 증 , 현기증 등 의 증상 에 효과 가 있 다 . 검 은 콩 의 보 신 효과 와 알코올 의 혈액 순환 작용 이 합해 져 효가 가 배 가 된 는 것 이 다 . 우선 뜨겁 게 달군 프라이팬 에 검정콩 을 넣 고 반 쯤 거뭇 하 게 눌 을 때 까지 기름 없이 볶 는다 . 볶 은 콩 을 유리 로 된 밀폐 용기 에 담 고 콩 분량 의 3 ∼ 4 배 쯤 되게 청주 나 소주 를 붓 는다 . 이것 을 하룻밤 재 어 둔 다음 날 아침 헝겊 에 콩 만 걸러낸다 . 콩 을 볶 아서 담그 면 약효 성분 이 많이 빨리 우러나온다 . 이 방법 이 아니 면 청주 에 검 은 콩 날 것 을 1 / 3 쯤 넣 고 차 고 어두운 곳 에 2 주일 정도 놓아둔다 . 역시 콩 은 나중 에 걸러낸다 . 치료 를 목적 으로 할 때 는 아침 과 저녁 식사 후 하루 2 ∼ 3 회 소주잔 으로 한 잔 씩 , 술 에 약한 사람 은 3 배 의 물 을 섞 거나 불 에 올려 놓 아 알코올 을 증발 시켜 마신다 . 적어도 1 개월 동안 은 지속 적 으로 마셔야 한다 . 술 의 종류 에 따라 효과 가 크 게 다른 것 은 없 다 . 다만 소주 는 수분 을 말리 는 작용 이 있 으므로 몸 이 잘 붓 는 사람 은 소주 로 , 청주 는 물기 를 머금 게 하 는 작용 이 있 으므로 마르 고 피부 가 건조 한 사람 은 청주 로 만드 는 것 이 좋 다 . 청주 로 만든 검은콩 술 은 2 ∼ 3 개월 , 도수 가 25 도 이상 인 술 로 담근 경우 에 는 2 ∼ 3 년 보존 이 가능 하 다 . 검 은 콩 을 장기 보존 하 고자 할 때 는 콩 을 건져 내 지 말 고 담가둔 채 보존 하 도록 한다 . 그리고 빼낸 검은콩 도 버리 지 말 고 삶 거나 하 여 간단히 무쳐 먹 으면 좋 다 . · 검은콩 물 5 ∼ 6 시간 물 에 담가 두 었 던 검은콩 50 g 을 냄비 에 넣 고 물 500 cc 를 붓 는다 . 한 소 끔 끓인 뒤 불 을 약하 게 해서 물 의 양 이 반 으로 줄어들 때 까지 은근히 달인다 . 다 끓인 콩 물 을 체로 걸러 그릇 에 담 고 콩 은 요리 등 에 사용 한다 . 콩 물 은 하루 2 ∼ 3 차례 나누 어 마시 는데 , 꿀 을 조금 넣 으면 마시 기 에 좋 다 . 기침 이나 목 이 쉰 데 효과 가 뛰어나 다 . · 검은콩 초절임 검은콩 을 깨끗이 씻 어 햇볕 에 말린 것 을 냄비 에 넣 고 약한 불 에 볶 아서 쓴다 . 콩 껍질 이 터질 정도 로 볶 아 지 면 식혀서 그릇 에 담 고 콩 이 충분히 잠길 정도 로 식초 를 부 어 뚜껑 을 꼭 닫 아 놓 는다 . 하루 정도 담가 두 었 다가 먹 기 시작 하 는 데 식초 냄새 때문 에 먹 기 힘들 때 는 샐러드 에 섞 어 먹 어도 좋 다 . 식초 에 절인 콩 을 많이 먹 으면 설사 할 수 있 으므로 매일 10 ∼ 20 알 정도 만 꾸준히 먹 는다 . 그러면 신장 이 튼튼 해져서 소변 이 잘 나오 므로 소변 을 잘 못 보 는 사람 에게 좋 고 통풍 , 고 혈압 , 신경통 에 도 좋 다 . 위 의 방법 대로 식초 에 절여 먹 기 도 하 고 그냥 삶 아서 먹 어도 된다 . · 검은콩 차 검은콩 200 g 을 물 에 깨끗이 씻 은 다음 프라이팬 에 넣 고 중 불 에서 서서히 볶 는다 . 볶 은 콩 을 분 마기 에 갈 되 검은깨 가 있 다면 함께 볶 아서 간 다음 검은콩 과 섞 어서 유리병 에 넣 어 서늘 한 곳 에 보관 한다 . 우유 나 물 1 잔 에 가루 를 2 ∼ 3 작 은 술 넣 고 꿀 이나 소금 으로 넣 어 마신다 . ▣ 성분 과 약성 콩 에 는 우리 몸 세포 의 재료 가 되 는 양질 의 단백질 이 들 어 있 어서 특히 여성 에게 는 가장 유효 한 식품 이 다 . 검 은 콩 에 들 어 있 는 이소 플라본 이 라는 성분 에 는 여성 호르몬 부족 을 보충 하 는 작용 이 있 기 때문 이 다 . 여성 은 폐경 전후 가 되 거나 생활 이 불 규칙 해 지 면 여성 호르몬 의 분비 가 흐트러진다 . 여성 호르몬 은 여성 이 갖 는 임신 이나 출산 능력 과 여성 다운 몸매 를 유지 하 는 것 만 이 아니 라 체온 이나 정서 를 조정 하 는 자율 신경 과 도 관계 가 깊 다 . 또 뼈 에 칼슘 을 엉겨 붙 게 하 는 구실 도 한다 . 따라서 여성 호르몬 의 분비 가 제대로 되 지 않 으면 냉증 이나 불안 , 초조 같 은 증상 이 나타나 고 골다공증 이 되 기 도 한다 . 이럴 때 야말로 검 은 콩 이 크 게 도움 을 준다 . 생리 불순 이나 피부 , 모발 의 트러블 도 개선 해 주 고 나아가 서 폐경 전후 의 갑작스런 비 만 , 요통 , 견비통 등 의 개선 , 예방 에 도움 이 된다 . 검 은 콩 에 들 어 있 는 리놀산 은 혈액 속 의 악 성 콜레스테롤 을 줄이 고 여기 에 들 어 있 는 칼륨 은 몸 속 에 남아도 는 염분 을 소변 과 함께 배설 해 주 고 혈액 을 맑 게 하 여 동맥 경화 의 예방 과 개선 에 도 도움 을 준다 . 아울러 어린이 들 의 뇌 에 도 좋 은 영향 을 준다 . 한방 에서 말 하 는 콩 류 의 최대 약효 는 신 ( 콩팥 ) 을 보하 는 데 있 다 . 한방 에서 신 이 라 하 면 사람 의 성장 과 발육 상태 등 을 관할 하 는 장기 를 도와 주 는 에너지 를 가지 고 있 는 부위 로 , 생명 에너지 의 원천 으로 보 고 있 는 곳 이 다 . 콩 류 는 이렇게 중요 한 신 을 보하 며 원기 를 주 는 효과 가 있 다 . 콩 중 에서 도 검 은 콩 , 특히 쥐눈이콩 은 약콩 으로 알려져 그 효과 가 매우 뛰어나 다 . 또 한방 에서 는 신장 과 뼈 의 관계 를 아주 밀접 한 것 으로 보 고 있 어 , 뼈 가 강해 지 기 위해서 는 신 의 작용 을 높여 주 는 것 이 가장 효과 적 인 방법 이 라고 말 한다 . 　 ▣ 활용 법 　 ⊙ 볶 은 검은콩 볶 아서 먹 으면 건강 에 더 효과 가 있 다는 것 이 최근 의 연구 에서 밝혀졌 다 . 여성 호르몬 을 돕 는 이소 플라본 이나 껍질 에 있 는 항 산화 작용 을 하 는 물질 은 볶음 으로써 그 효능 이 높 아 진다 . [ 만드 는 법 ] ① 검 은 콩 을 물 로 씻 은 다음 행주 로 닦 아 물기 를 없앤다 . ② 프라이팬 을 불 에 달군 뒤 콩 을 10 분 쯤 볶 는다 . ③ 유리병 에 담 아 냉장고 에 보관 한다 . [ 섭취 법 ] ▶ 하루 에 열 알 씩 수시로 먹 으면 된다 . ▶ 볶 은 검은콩 은 일 주일 안 에 모두 먹 는다 . ▶ 여기 에 요구르트 를 타 서 마시 면 더욱 효과 가 있 다 . ⊙ 식초 검은콩 통풍 개선 에 효과 가 있 다 . [ 만드 는 법 ] ① 검은콩 1 컵 을 10 분 쯤 볶 은 다음 식초 2 컵 에 담근다 . ② 이것 을 하룻밤 그대로 두 었 다가 먹 는다 . [ 섭취 법 ] ▶ 적어도 1 개월 이내 에 모두 먹 도록 한다 . ⊙ 검은콩 술 관절통 개선 에 효과 가 있 다 . [ 만드 는 법 ] ① 검은콩 30 g 을 볶 은 다음 청주 나 소주 1 컵 에 하룻밤 담가 둔다 . [ 섭취 법 ] ▶ 하루 에 2 ~ 3 회 1 큰 술 씩 먹 는다 . ▶ 1 개월 이내 에 모두 먹 는다 . ⊙ 검은콩 커피 스테미 너 를 솟 게 하 며 다이어트 에 더 효과 적 이 다 . [ 만드 는 법 ] ① 볶 은 검은콩 을 믹서 나 분쇄기 에 갈 아서 분말 을 만든 다 . ② 컵 에 1 티스푼 의 인스턴트 커피 와 검정콩 분말 을 넣 는다 . ③ 컵 에 끓인 물 을 부 어 잘 저어서 마신다 . [ 섭취 법 ] ▶ 하루 2 잔 을 기본 으로 식전 에 마시 면 다이어트 에 효과 적 이 다 . 공유 하 기 글 요소