고추 , 그 매운맛 의 신비 오늘 하루 먹 은 음식 중 고추 가 들어가 지 않 은 음식 이 얼마나 될까 ? 한국인 의 입맛 을 사로잡 은 고추 의 매운맛 은 한국 을 대표 하 는 맛 , 전통 맛 의 하나 로 자리 잡 았 다 . 눈물 , 콧물 까지 쏙 빼 게 만드 는 얼얼 함 . 그러나 그것 은 맛 이 아닌 , 고통 의 신호 다 . 그럼에도 한 번 맛 을 들이 면 빠져 나오 기 힘든 매운맛 의 비결 은 무엇 일까 ? 고추 , 그 매운맛 속 에 는 우리 가 미처 알 지 못했 던 놀라운 효능 들 이 숨 어 있 다 . 생 / 로 / 병 / 사 / 의 비밀 에서 매운맛 이 가지 는 중독 성 의 원인 과 다양 한 효능 , 그리고 하루 적 당량 에 대해 알아본다 . ■ 끊 을 수 없 는 유혹 , 매운맛 ! 먹 을수록 고통 스럽 지만 , 수저 를 놓 기 가 쉽 지 않 다 . 매울 수록 끌리 는 이유 는 무엇 일까 ? 매운 맛 을 좋아하 는 사람 들 의 공통 적 인 반응 은 스트레스 가 해소 된다는 것 . 매운 음식 을 먹 은 후 과연 우리 몸 에 는 어떤 변화 가 일어날까 ? 국내 최초 로 fMRI ( 기능 성 자기 공명 영상 장치 ) 를 이용 해 고추 성분 섭취 후 의 뇌 변화 를 촬영 했 다 . 그 결과 를 공개 한다 . ■ 맵 게 먹 으면 위암 에 걸린다 ? - 고추 성분 , 캅사이신 의 항암 효과 매운 음식 을 많이 먹 으면 위 ( 胃 ) 건강 에 좋 지 않 다는 것 이 일반 적 인 통설 . 그러나 적당량 의 고추 섭취 는 소화 기능 을 돕 고 위 점막 을 보호 한다 . 또 고추 의 매운맛 성분 인 캅사이신 이 암세포 의 발생 과 증식 , 전이 를 억제 하 는 효과 까지 갖 고 있 다는 것 이 국내 연구 진 에 의해 밝혀졌 다 . 캅사이신 의 위 점막 보호 효과 와 놀라운 항암 효과 에 대해 알아본다 . ■ 매운 맛 을 즐기 며 다이어트 효과 까지 ! 일석이조 ( 一石二鳥 ) 공유 하 기 글 요소