Lactobacillus salivarius 는 인간 을 비롯 한 동물 용 생균 제 로 널리 알려져 있 는 미생물 종이 다 . 이 종이 생산 하 는 박테리오신 은 Listeria 와 같 은 그람 양성균 억제 에 효과 적 이 라고 알려져 있 다 [ 1 , 2 ] . 그러나 그람 음성균 에 대한 항균 활성 효과 가 우수 한 균주 에 대한 연구 는 부족 하 다 .