프랑스 에서 1 년 에 한 사람 이 먹 는 치즈 소비량 은 평균 15 kg 을 넘 는다고 하 니 프랑스인 들 에겐 한국 의 김치 와 같 은 존재 죠 . 셀 수 없이 많 은 종류 가 생산 되 는 치즈 의 나라 에서 어떤 치즈 를 먹 어야 할 지 잘 모르 실 분 들 을 위해 준비 했 답니다 . 초보 자 들 도 쉽 게 도전 할 수 있 는 무난 한 치즈 부터 향 이 강한 치즈 까지 취향 에 맞 게 골라 보 세요 ! ​​ 출처 : fayenmontagne . e - monsite . com ​ 1 . 콩테 Comte 프랑스인 이 가장 많이 즐겨 먹 는 치즈 에 요 . 단단 한 식감 과 고소 한 맛 으로 냄새 도 강하 지 않 아 초보 자 들 도 맛보 기 쉬워요 . 샐러드 , 샌드위치 , 그라 탕 , 퐁듀 등 다양 하 게 사용 되 는 가장 대중 적 인 치즈 랍니다 . ​​ 출처 : Wikipedia 2 . 까망 베르 Camembert 매우 익숙 한 이름 의 치즈 죠 ? 노르망디 지역 의 까망 베르 마을 에서 우유 로 만들 어 진 까망 베르 는 겉면 에 치즈 가 숙성 되 면서 하얀 곰팡이 가 생기 는데 모두 식용 가능 하 고 , 속 은 부드러워 함께 씹 을 수록 고소 한 맛 을 느낄 수 있 어요 . 초보 자 들 에게 는 살짝 향 이 강할 수 있 으니 참고 해 주 세요 ! 까망 베르 치즈 는 바게트 , 과일 , 견과 류 등 과 함께 곁들여 먹 거나 오븐 에 구워서 퐁듀 처럼 먹 을 수 있 어요 . ​​ 출처 : thespruceeats . com 3 . 브리 Brie 치즈 의 왕 이 라 불리 는 브리 . 파리 근교 브리 지방 에서 우유 로 만들 고 , 까망 베르 와 비슷 하 게 하얀 곰팡이 가 겉면 을 덮 고 있 지만 까망 베르 보다 좀 더 부드러운 치즈 에 요 . 그대로 먹 어도 좋 고 , 빵 에 발라서 먹 거나 과일 이나 견과 류 , 꿀 을 곁들여 먹 어도 좋 아요 . 까망 베르 보다 향 이 은은 해 쉽 게 도전 해 볼 수 있 는 치즈 랍니다 . ​​ 출처 : maison - lorho . fr 4 . 로크포르 Roquefort 프랑스 남부 로크포르 - 쉬르 - 술 존 마을 에서 양젖 으로 만든 치즈 로 , 프랑스 의 대표 적 인 블 루 치즈 이 자 세계 3 대 블루 치즈 에 속해요 . 치즈 특유 의 강한 향 과 시큼 한 향도 나 지만 익숙 해 지 면 상큼 하 게 도 느껴 지 는 치즈 에 요 . 도전 하 기 매우 어려운 비주얼 이 지만 프랑스 까지 왔 다면 한 번 쯤 시도 해 보 는 것 도 좋 겠 죠 ? ​​ 출처 : lesfromageurs . com 5 . 모르 비에 Morbier 콩테 와 같 은 지방 에서 생산 되 며 , 치즈 중간 에 보이 는 검 은 선 을 곰팡이 로 오해 하 는 사람 들 이 있 어요 . 이 는 곰팡이 가 아니 라 옛날 농가 에서 는 겨울 에 각자 집 에서 치즈 를 만들 었 는데 전체 를 한 번 에 만들 기 에 는 우유 가 부족 해 목 탄재 를 뿌려 보관 했 다가 다음 날 새로운 커드 를 보충 해 1 개 의 치즈 로 만들 었 다고 해요 . 그 때 생긴 검 은 선 을 현재 는 식용 숯가루 로 재현 만 한 것 이 랍니다 . 짠 맛 이 덜하 고 고소 한 풍미 를 느낄 수 있 는 치즈 에 요 . ​​ 출처 : elements . envato . com 6 . 바농 Banon 염소젖 으로 만드 는 이 치즈 는 밤나무 잎 에 싸 서 숙성 시키 는 것 이 특징 이 에요 . 숙성 기간 이 길 지 않 은 바농 은 맛 이 순하 고 쫄깃 하 며 , 숙성 기간 이 길 어 질 수록 크림 같이 부드러워 지 고 견과 류 와 같 은 향 이 나 게 돼요 . ​​ 출처 : madame . lefigaro . fr 7 . 미몰레 뜨 Mimolette 우유 를 재료 로 비 가열 압착 해 만드 는 치즈 로 , 이 곳 의 멜론 과 색 이 비슷 해 멜론 치즈 혹은 호박 치즈 라고 불린 다고 해요 . 부드러운 질감 에 약간 의 짠맛 과 신맛 의 풍미 를 느낄 수 있 어 치즈 자체 만 와인 이나 맥주 에 곁들여 먹 는 것 이 좋 아요 . ​ 출처 : refuge - lotsamou . com 8 . 보포르 Beaufort 치즈 의 왕자 라는 극찬 을 받 은 대형 치즈 로 , 알프스 에서 자란 토종 소 의 젖 으로 오래 숙성 시켜 만들 어요 . 숙성 기간 이 짧 으면 부드러운 맛 과 식감 이 고 , 조금 더 오래 된 보포르 는 강하 고 톡 쏘 는 맛 이 에요 . 또 , 우유 , 버터 , 꽃 과 꿀 의 향 을 동시 에 느낄 수 있 고 , 호두 빵 이나 견과 류 와 같이 먹 거나 구운 감자 요리 에 도 많이 쓰여요 . ​​ 출처 : Wikipedia 9 . 캉탈 Cantal 무려 2000 여 년 이나 되 는 역사 가 가장 긴 치즈 . 우유 로 만들 었 고 , 강하 고 톡 쏘 는 맛 과 식감 은 보포르 와 비슷 하 지만 치즈 특유 의 꾸리 꾸리 한 향 이 더 진 해요 . 그냥 먹 어도 되 고 , 열 에 잘 녹 기 때문 에 퐁듀 나 그라 탕 재료 로 도 많이 쓰여요 . ​​ 출처 : fromage - pouillot . fr 10 . 셰 브 르 프레 Chèvre frais 염소젖 으로 만든 치즈 로 , 염소 치즈 는 호불호 가 많이 갈리 지만 숙성 을 많이 시키 지 않 아 향 이 강하 지 않 고 신선 해요 . 더울 때 먹 으면 좋 고 , 남부 에서 는 올리브유 , 프로방스 허브 , 후추 를 약간 뿌려서 같이 먹 어요 . ​​ 출처 : businessmarches . com 11 . 오쏘 이 라티 Ossau iraty 바스크 지역 에서 생산 된 양젖 으로 만든 치즈 에 요 . 입 에 넣 으면 녹아내리 는 질감 으로 , 맛 은 기름지 고 , 달콤 하 며 , 견과 향 이 나 요 . 오쏘 이 라티 의 고향 에서 는 풍미 를 더 북돋 기 위해 버찌 잼 을 곁들여 먹 는다고 해요 . 보통 은 작 은 고추 인 piment d ' Esplette 과 같이 먹 기 도 해요 . ​​ 평소 에 접하 지 못했 던 새로운 치즈 에 도전 해 보 는 것 도 하나 의 재미 니 이 중 에 마음 에 드 는 치즈 가 있 다면 꼭 맛보 시 길 바랄게요 . 함께 곁들여 먹 으면 좋 을 프랑스 맥주 는 아래 링크 에서 확인 할 수 있 답니다 ! ​​​[+] 프랑스 베스트 셀러 인기 맥주 프랑스 정보 : 프랑스 에서 사랑 받 는 맥주 추천 BEST 10 / 수입 맥주 세계 맥주 / 1664 블 랑 / 레페 한국 에서 맥주 는 소주 와 함께 많 은 사랑 을 받 는 술 이 에요 . 고기 나 치킨 과 곁들여 마시 거나 혹은 더울 때 샤 . .. blog . naver . com