SIAL 파리 는 ‘ 유럽 의 주방 ’ 이 라 불린다 . 세계 각국 의 모든 식 재료 가 한 자리 에 모인다 . 대형 마트 등 유통 회사 와 레스토랑 경영자 등 식품 업계 큰손 15 만 명 이상 이 참가 했 다 . 400 여 종 의 사과 , 700 여 종 의 감자 를 먹 는 유럽 인 에게 이 박람회 는 새로운 식 재료 를 찾아나서 는 모험 과 도 같 다 . 한 국관 은 올해 SIAL 파리 에서 크 게 주목 받 았 다 . 98 개 의 참여 업체 중 △ 유럽 식문화 를 반영 한 식품 △ 건강 에 좋 다는 점 을 강조 한 레시피 △ 먹 기 편하 게 제조 한 간 편식 등 에 바이어 들 이 큰 관심 을 보였 다 .