칼슘 은 체중 의 1 . 5 ~ 2 % 로 1000 ~ 1200 g 이 들 어 있 으며 인체 내 에서 는 무기질 중 가장 많이 들 어 있 습니다 . 체내 칼슘 의 99 % 는 골격 과 치아 와 같 은 경 조직 에 존재 하 고 , 나머지 1 % 는 세포 와 세포 내외 의 체액 에 존재 하 면서 매우 중요 한 생리 작용 을 조절 하 고 있 습니다 . 칼슘 의 흡수 를 증가 시키 는 것 들 1 . 비타민 D 소장 점막 세포 를 통해 칼슘 의 흡수 를 용이 하 게 하 는 칼슘 결합 단백질 의 생 성 을 촉진 시킵니다 . 2 . 단백질 ( 필수 아미노산 ) 필수 아미노산 중 라이신 과 아르기닌 은 칼슘 과 결합 하 여 칼슘 이 흡수 하 기 좋 은 환경 을 형성 하 므로 칼슘 흡수율 을 증가 시킵니다 . 그러나 높 은 흡수 율 로 인해 배설 이 증가 하 여 칼슘 의 요구량 이 증가 되 기 도 합니다 . 3 . 유당 젖산 을 생성 하 여 pH 를 낮추 어 줌 으로써 장내 환경 을 산성 으로 만들 어 가용성 칼슘 량 을 높여서 흡수율 을 증가 시키 며 , 또한 소장 내 의 유당 의 활성 에 의해 흡수 율 이 증가 합니다 . 4 . 비타민 C 젖산 과 같이 장내 환경 을 산성 으로 만들 어 칼슘 의 이온 화 를 촉진 시킴 으로써 칼슘 의 흡수율 을 높 입니다 . 칼슘 흡수 에 방해 가 되 는 인자 1 . 인 칼슘 이나 인 중 에서 어느 한 가지 가 과잉 으로 함유 된 경우 칼슘 과 인 모두 의 흡수 가 저하 되 고 적 은 쪽 의 영양소 가 더 많이 배설 됩니다 . 1 : 1 이 가장 적당 한 비율 입니다 . 2 . 옥살산 ( 수산 ) 수산 은 코코아 , 시금치 , 무청 , 근대 등 과 같 은 야채 와 과일 에 함유 되 어 있 으며 , 칼슘 과 결합 하 여 불용성 인 옥살산 칼슘 을 형성 하 여 칼슘 흡수 를 방해 합니다 . 3 . 식이 섬유 섬유소 는 장 내 에서 칼슘 을 묶 어 흡수 를 방해 하 며 , 장 에 체류 하 는 시간 을 단축 시켜 칼슘 , 철 , 아연 등 무기질 의 흡수 를 저하 시킵니다 . 4 . 피틴 산피 틴 산 은 칼슘 과 함께 불용성 칼슘 염인 피틴 산 칼슘 을 형성 하 여 칼슘 의 흡수 를 저해 시킵니다 . 주로 곡류 의 껍질 에 함유 되 어 있 습니다 . 칼슘 결핍증 칼슘 의 섭취 가 부족 할 경우 골격 의 석회화 가 완전 하 지 못하 므로 골격 과 치아 조직 의 성분 변화 를 가져오 고 , 성장 이 저하 되 며 , 뼈 에 기형 현상 이 나타나 기 도 합니다 . 또한 가벼운 충격 에 도 뼈 가 쉽 게 부러지 며 , 장기간 섭취 부족 시 에 는 어린이 들 에게 는 구루병 이 발생 합니다 . 중년 부인 들 의 경우 임신 , 수유 및 오랫동안 칼슘 섭취 부족 으로 인해 골연화증 이 발생 하 기 도 하 며 , 폐경기 이후 의 여성 들 에게 는 골다공증 이 나타날 수 있 습니다 . 칼슘 과잉 증 칼슘 영양제 를 과잉 으로 섭취 하 는 경우 에 는 결석 ( 돌 . .) 을 형성 할 수 있 습니다 . 칼슘 섭취 는 1 일 2500 mg 을 초과 해서 는 안 되 며 , 많 은 양 을 섭취 한 경우 에 는 소변 으로 칼슘 의 배 설량 이 많 아 지 고 칼슘 의 흡수 또한 감소 합니다 . 칼슘 이 많이 들 어 있 는 음식 우유 , 유제품 ( 치즈 , 분유 ) , 뼈 째 먹 는 생선 ( 멸치 등 ) , 해조류 , 두류 , 녹색 채소 등 에 많이 함유 되 어 있 습니다 . http : / / www . newscience . co . kr / sub / 02 _ 06 . php 올림 / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / ///////////////////////// 공유 하 기 글 요소