1 . 토마토 의 꼭지 를 도려내 고 찜통 에 쪄 줍니다 . 2 . 찐 토마토 껍질 을 벗긴 후 밥 ( 2 스푼 정도 ) 와 비벼서 먹 으면 됩니다 . 형수씨 는 토마토 를 쪄서 먹 으면 소화 도 잘 되 고 포만감 이 더 커서 다이어트 에 많 은 도움 이 되 었 다고 합니다 . ▶ 재료 : 토마토 , 달걀 1 . 토마토 꼭지 를 떼 어 내 고 , 속 을 떠내 듯이 파 줍니다 . 2 . 달걀 을 깨뜨려 노른자 만 분리 한 뒤 , 속 파낸 토마토 안 에 넣 어 줍니다 . 3 . 김 이 오르 는 찜통 에 넣 고 토마토 달걀 을 넣 고 약 10 분 - 15 분 간 쪄 줍니다 . 형수씨 는 토마토 찜 을 먹 고 , 근육 만드 는데 필요 한 단백질 을 섭취 할 수 있 어서 좋 았 다고 합니다 . ▶ 재료 : 완숙 토마토 3 kg , 엿기름 1 kg , 설탕 480 g , 쌀 ( 찹쌀 ) 300 g 1 . 엿기름 은 따뜻 한 물 에 담가 불려 체 에 걸러 줍니다 . 2 . 보온밥통 에 고 슬 하 게 밥 을 지 어 가라앉힌 엿기름물 을 부 어 4 시간 정도 삭혀 줍니다 . 3 . 잘 익 은 토마토 는 믹서 에 갈 아 채 에 걸러 끓여 줍니다 . 4 . 2 의 삭힌 밥 을 깨끗 한 냄비 에 붓 고 , 3 과 섞 어 줍니다 . 여기 에 설탕 을 넣 어 , 다시 한 번 끓인 다음 차 게 식혀 먹 습니다 . ▶ 재료 : 푸른 토마토 , 무 , 당근 , 맑 은 액젓 , 마늘 , 생강 , 굵 은 파 , 양파 , 고운 고춧가루 , 소금 , 설탕 1 . 푸른 토마토 를 깨끗이 씻 은 다음 , 위 에서 아래 로 약 2 / 3 깊이 까지 십자 형 칼집 을 내줍니다 . 토마토 소박이 를 금방 드실 때 는 그냥 담가 주 시 고 , 조금 보관 했 다가 드실 경우 씨 를 제거 해야 물 이 많이 생기 지 않 는다고 합니다 . 2 . 무 , 당근 을 함께 담 아 한줌 의 소금 으로 숨죽인 다음 , 가볍 게 짜 서 그릇 에 담 습니다 . 전수 아 주부 는 푸른 토마토 는 당질 이 적 어서 칼로리 도 낮 고 유기산 이 많 아서 다이어트 효과 도 볼 수 있 어서 푸른 토마토 를 이용 한다고 합니다 . 3 . 갖은 양념 을 넣 고 , 소박이 소 를 만든 다음 토마토 에 채워 넣 어 줍니다 . ▶ 재료 : 토마토 1 개 , 홍화 1 . 5 g , 단삼 12 g , 물 300 cc 1 . 토마토 , 홍화 , 단삼 을 넣 고 물 300 cc 를 부 은 후 에 끓여 줍니다 . 토마토 는 혈관 을 깨끗 하 게 해 주 고 콜레스테롤 을 낮춰 주 기 때문 에 혈액 순환 을 도와 준다고 합니다 . 토마토 와 비슷 한 효능 을 가진 홍화 와 단삼 을 함께 달여 드 시 면 더욱 효능 이 좋 다고 합니다 . 2 . 끓인 후 삼 베보 자기 에서 짜 서 마시 면 됩니다 . 자료 재공 : SBS 비법 대 공개 토마토 편 공유 하 기 글 요소