소담 골 은 고양시 모범 음식점 으로 지정 돼 있 다 . 그 덕 에 관광객 도 많이 찾아온다 . 소담 골 은 모범 음식점 으로서 의 자존심 과 의무 를 철저히 지켜 낸다 . 음식 의 원산지 표시 는 물론 , 철저 한 유통 기한 관리 , 남 은 음식 재 사용 하 지 않 기 , 건강 을 생각 한 위생 상태 , 짜임 새 있 는 식단 의 여부 등 을 꼼꼼히 따져 선별 되 는 모범 음식점 . 그 까다로운 기준 을 심사 때 마다 매번 거뜬히 통과 할 정도 다 . 김은경 대표 는 “ 이익 을 위해 소신 을 저버리 고 싶 지 않 습니다 . 할 수 있 는 한 최선 을 다 해 노력 하 고 , 솔직 하 게 음식 을 만들 어 내 는 것 이 가장 중요 하 죠 ” 라고 전했 다 .