소주 에 는 증류 식 과 희 석식 이 있 는데 , 희 석식 은 오늘날 의 연속 식 증류기 라는 정교 한 기계 로 증류 할 때 불순물 을 거의 다 제거 하 고 얻 은 95 % 정도 의 순수 알코올 을 소 정량 의 물 을 배합 하 여 적정 하 게 희석 하 고 , 음 용자 의 기 호도 에 맞 도록 기타 향신료 등 의 성분 을 포함 하 게 하 고 있 으며 , 최근 에 는 알코올 성분 의 함량 을 더 낮 은 수치 로 함유 하 게 하 는 상품 으로 도 출시 되 고 있 다 . 한편 , 인삼 , 진달래꽃 , 머루 , 매실 , 잣 , 뱀 등 의 건강 보양 기능 을 갖 는 채소 , 열매 및 각종 동식물 등 에 소주 를 부 어 만든 제품 을 민간 에서 음용 하 고 있 다 .