브레 쉬 에 비뉴 , 오징어 먹물 넣 은 ‘ 먹물 치 아바타 ’ 출시 
 건강 을 중요 하 게 생각 하 는 고객 의 니즈 를 충족 시키 는 유럽 식 베이커리 
 등록 2015 . 06 . 17 11 : 32 : 59 
 유럽 식 베이커리 카페 브레 쉬 에 비뉴 ( 대표 송 법상 www . breshavenue . co . kr ) 는 오징어 먹물 을 넣 어 한층 부드럽 고 색다른 빵 의 풍미 를 느낄 수 있 는 ‘ 먹물 치 아바타 ’ 신 제품 을 선보였 다고 밝혔 다 . 
 이 제품 은 건강 을 중요 하 게 생각 하 는 고객 의 니즈 를 충족 시키 는 유럽 식 베이커리 다 . 겉 은 바삭 하 지만 속 은 부드럽 고 담백 해 씹 을수록 진미 를 느낄 수 있 다 . 특히 방부제 를 비롯 해 색소 , 트랜스지방 , 화학 첨가물 을 일절 쓰 지 않 는다 . 
 ‘ 먹물 치 아바타 ’ 는 냉동 빵 을 받 아서 판매 하 지 않 고 빵 을 매일 반죽 해 매장 에서 직접 굽 는다 . 자연 발효 로 소화 가 잘 되 는 건강식 발효 빵 이 라는 것 이 가장 큰 특징 중 에 하 나다 . 
 브레 쉬 에 비뉴 는 디저트 와 식사 를 동시 에 만족 시킬 수 있 는 다양 한 종류 의 메뉴 를 갖추 는 것 을 목표 로 한다 . 본사 1 층 에 있 는 개발 센터 에서 한 달 에 한두 번 정도 신 제품 도 개발 하 고 있 다 . 
 베이커리 카페 의 경우 일반 카페 보다 가격대 가 높 게 형성 돼 있 는 경우 가 많 은 데 비해 , 브레 쉬 에 비뉴 는 비교 적 합리 적 인 가격대 의 제품 이 강점 이 다 . 
 본사 에서 직접 베이커리 를 관리 할 수 있 는 직원 을 내려 보내 일정 한 품질 을 유지 할 수 있 도록 한 것 도 특징 이 다 . 
 브레 쉬 에 비뉴 를 운영 하 고 있 는 비에이 코퍼레이션 이상욱 본부 장 은 “ 담백 한 유럽 식 베이커리 에 슈크림 , 다크 초코 , 크림치즈 , 베이컨 , 먹물 등 을 넣 어 보편 적 이 고 다양 성 을 추구 하 는 유럽 식 베이커리 를 만들 고 있 다 . ” 며 “ 건강 을 최우선 으로 생각 하 며 제품 을 만드 는 브레 쉬 에 비뉴 의 베이커리 를 보다 많 은 고객 들 이 관심 을 가졌 으면 좋 겠 다 ” 고 밝혔 다 . 
 한편 , 브레 쉬 에 비뉴 는 다년간 의 베이커리 카페 에 대한 노하우 를 가지 고 올해 부터 본격 적 인 가맹 사업 도 진행 하 고 있 다 . 문의 : ㈜ 비에이 코퍼레이션 ( 02 - 425 - 2699 / www . breshavenue . co . kr )