이 처럼 흑 마늘 농축 액 을 단독 으로 사용 할 때 에 비해 홍 삼 분 말 이 첨가 됨 으로써 점도 는 상승 하 며 , 분말 의 입자 가 고울수록 점도 를 더 상승 시키 는 효과 가 있 어 홍삼 일반 분말 보다 는 미세 분말 을 사용 하 는 것 이 고점 도 의 음료 를 제조 하 는 데 유리 함 을 알 수 있 다 . 하지만 70 brix 의 흑 마늘 농축 액 에 미세 분말 을 첨가 하 였을 때 는 높 은 점성 을 가지 므로 음료 의 점성 으로 는 부적합 하 였 다 .