13 가지 해초 에 풍덩 , 바다 를 통째 로 삼키 는 맛 ! 예술 이 네 ~ [ 맛집 따라가 기 ] 인계동 ‘ 울진 막 회 참 홍어 ’ 의 해초 비빔밥 ▲ 인계동 ‘ 울진 막 회 참 홍어 ’ 의 해초 비빔밥 은 바다 속 에 풍덩 빠진 듯 한 싱그러운 맛 을 자랑 한다 . 해초 는 피부 미용 , 변비 에 탁월 한 효과 가 있 다 . 해초 라고 해야 고작 미역 , 다시마 , 김 , 파래 말 고 또 뭐 가 있 나 ? 그런데 해초 를 무려 13 가지 나 올려 비빔밥 을 내미 는 곳 이 있 으니 인계동 ‘ 울 진막 회 참 홍어 ’ 집 ‘ 해초 비빔밥 ’ 을 소개 한다 . 이 집 메뉴 를 보 다 보 면 어느새 푸른 바 다가 넘실넘실 춤 을 춘다 . 우선 비빔밥 에 들어가 는 바 다 재료 를 보 자 . 다시마 , 김 , 파래 는 기본 이 고 청각 , 톳 , 미역 , 우뭇가사리 , 세모 가 사리 , 진주 발 , 갈래 곰보 , 해파리 , 천 사 채 , 한 천 등 하여간 13 가지 다 . 하나 로 통일 하 자면 바다 색깔 이 지만 진 초록 , 연초록 에 청색 과 밤색 그리고 적색 까지 살짝 살짝 섞 어 놓 은 색감 이 은근 하 고 다양 한 게 눈 맛 으로 일단 합격 이 다 . 웰빙 시대 를 맞이해 몸 에 좋 고 , 다이어트 에 좋 은 식품 이 각광 받 는 요즘 해초 는 둘째가 라면 서러운 대표 적 인 웰빙 식품 이 다 . 특히 해초 는 피부 미용 에 탁월 한 효과 가 있 으니 피부 를 중요 시 하 는 젊 은 여성 들 에겐 인기 폭발 . 또 변비 에 탁월 한 효과 가 있 어 독소 를 빼내 는 것 은 물론 몸 의 순환 을 도우 니 피부 에 왜 좋 은지 는 더 말 할 게 없 다 . 이젠 입 으로 맛볼 차례 ! 알록달록 한 해초 들 에 밥 한 공기 올리 고 , 이 집 의 특별 비빔 장 을 가득히 넣 고 슥슥 비비 기 시작 한다 . 다 비비 기 도 전 에 은근슬쩍 묻 어 올라오 는 시원 한 바 다 내음 이 코 를 자극 한다 . 젓가락 으로 비벼 야 골고루 섞인다 는 미식가 의 충고 에 따라 13 가지 해초 를 정말 골고루 비벼 한입 가득 넣 었 다 . 씹 을 때 마다 온갖 해초 들 이 오독오독 , 사각사각 씹히 는 것 이 별난 재미 를 준다 . 찬찬히 씹 을 때 마다 묻 어 나오 는 갖가지 해초 들 의 독특 한 맛 과 향 이 해초 비빔밥 의 인기 를 실 감 나 게 한다 . 비빔밥 에 곁들여 나온 미역국 도 예사 롭 지 않 다 . 별다르 게 넣 은 것 도 없 건만 깊 은 미역 맛 을 숨김없이 담아낸 진짜 미역국 이 다 . 경상도 바다 처녀 와 전라도 바다 총각 이 만나 만든 것 이 아들 다음 에 바로 이 맛집 . 영암 출신 양수 안 ( 57 ) , 울진 출신 장순애 ( 55 ) 사장 부부 는 새벽 시장 을 보 는 것 으로 하루 를 시작 해 새벽 한 두 시 에 퇴근 , 하루 평균 20 시간 을 꼬박 이 식당 에 투자 한다 . “ 울진 막 회 는 제 가 직접 뜨 고 , 웬만 한 음식 은 집사람 이 직접 만든다 ” 는 양 사장 은 “ 좋 은 재료 는 기본 이 고 음식 을 만드 는 정성 이 가장 중요 하 다 ” 며 힘들 지만 중요 한 맛 의 포인트 는 부부 가 직접 맛 을 내 는 수고 를 아끼 지 않 는다 . ▲ 인계동 ' 울진 막 회 참 홍어 ' 의 해초 냉면 은 해초 가루 로 면 을 만들 어 잘 불 지 않 는다 . 이 집 의 만능 특제 소스 가 바다 의 비릿 한 냄새 를 말끔히 없애 줘 시원 하 고 깔끔 하 다 . 해초 가루 로 면 을 만들 어 잘 불 지 않 는 해초 냉면 은 이 집 의 또 다른 별미 . 자칫 하 면 비릿 한 바 다 맛 이 냉면 맛 과 어울릴까 싶 은데 경상도 와 전라도 를 대표 해 만든 이 집 의 만능 특제 소스 가 있 으니 걱정 은 오 ~ NO ! 더구나 그 자체 만 으로 도 충분히 시원 하 고 깔끔 하 다 . 불타 는 여름날 해초 냉면 의 인기 가 비빔밥 의 인기 를 넘볼 듯 해 이 둘 의 경쟁 은 독일 월드컵 만큼 이나 치열 할 듯 하 다 . 해초 비빔밥 5 천 원 , 해초 비빔밥 특선 7 천 원 , 해초 냉면 5 천 원 . 문 의 234 - 2726 공유 하 기 글 요소