최근 블룸버그 에 따르 면 지난해 미국 에서 오가 닉 식품 시장 은 지난 5 년 간 평균 10 % 속도 로 급성장 하 고 있 다 . 밀레 니얼 의 요구 에 부응 하 기 위해 기업 들 이 잇달 아 오가 닉 식품 사업 에 뛰어들 었 기 때문 이 다 . 25 억 명 에 달하 는 것 으로 추정 되 는 밀레 니얼 세대 는 전 세계 지출 의 30 % 를 차지 한다 . 지난해 2 조 4000 억 달러 ( 약 2700 조 원 ) 를 소비 한 것 으로 추산 된다 .