집 콕 요리 추천 달래 굴 파스타 ! 너무 맛있 어서 공유 하 는 레시피 ( 다이어트 요리 아님 . ..)​​ ​​ 얼마 전 아 는 동생 의 인 스타 그램 에서 달래 굴 파스타 를 했 다는 사진 을 보 고 달래 가 요즘 맛있 구나 해서 만들 어 본 달래 굴 파스타 ! 생각 보다 너무 맛있 어서 눈 이 번쩍 ! !! 바로 레시피 를 공유 해본다 . ​ ​[ 재료 ] 1 . 5 인분 기준 ( 1 인분 을 만들 려고 하 였으나 . .)​ 파스타 면 적당히 굴 125 g 달래 한 줌 깐 마늘 4 쪽 ( 밖 에 없 었 음 ) 양파 1 / 2 개 매콤 잔멸 치 갈릭 마리네 이드 한 큰 술 이외 에 화이트 와인 , 소금 , 페퍼 론 치노 , 올리브유 ​ ​ 마늘 과 양파 는 다졌 고 , 달래 도 씻 어서 썰 어 두 고 굴 도 여러 번 헹궈 두 었 다 . 파스타 만들 때 마늘 을 넉넉히 넣 는 걸 좋 아 하 는 데 아쉽 게 도 마늘 이 얼마 없 어서 있 는 대로 썼 다 . ​ ​ 보통 통밀 면 파스타 를 먹 는데 이게 똑 떨어져서 홈플러스 갔 는데 통밀 면 이 없 는 것 . .. 오랜만 에 맛있 는 파스타 만들 어 보 자며 평범 한 링귀 니 면 을 구매 했 다 . 소금물 에 7 분 삶 아 주 었 다 . ​ ​ 올리브유 를 넉넉히 둘러서 마늘 과 양파 를 넣 고 살짝 볶 아 준다 . 불 은 중 불 에서 시작 했 다 . 우리 집 은 프라이팬 이 얇 은데 , 불 세기 는 상태 를 봐 가 면서 하 는 게 좋 을 듯 마늘 은 처음 부터 기름 과 같이 넣 어야 타 지 않 는다 . ​ ​ 살짝 매운맛 을 원하 기 에 페퍼 론 치노 도 네 알 ? 쯤 부숴 넣 었 다 . ​ 요리 책 추천 : : 익숙 한 재료 로 하 는 색다른 요리 [ 내일 더 맛있 는 오늘 의 마리네 이드 ] 요리 책 추천 : : 익숙 한 재료 로 하 는 색다른 요리 [ 내일 더 맛있 는 오늘 의 마리네 이드 ] 다독 을 하 는 편 은 아 . .. m . blog . naver . com ​ 얼마 전 에 레시피 팩토리 의 ' 내일 더 맛있 는 오늘 의 마리네 이드 ' 를 보 고 만들 었 던 매콤 잔멸 치 갈릭 마리네 이드 도 한 큰 술 ! 엔 쵸 비 느낌 을 내줄 수 있 을 것 같 아서 넣 어 주 었 다 . ​ ​ 그러 다가 손질 한 달래 도 넣 고 ~​ ​ 굴 도 넣 어서 볶 다가 강 불 에서 화이트 와인 한 바퀴 휘리 릭 두르 고 이걸 ' 플 람 베 ' 라고 해서 높 은 온도 에서 와인 의 알코올 을 날리 는 , 해산물 이나 채소 의 잡 내 를 잡 아 주 는 요리법 이 라고 한다 . ​ ​ 와인 이 어느 정도 날아가 고 나 서 면 과 면수 를 넣 어 열심히 볶 아 준다 . 면수 는 5 큰 술 쯤 넣 은 듯 면수 의 전분 이 면 에 소스 가 잘 어우러 질 수 있 도록 돕 는다 . ​ ​ 마지막 으로 위 에 치즈 를 갈 아서 뿌리 고 완성 ! ​ ​ 집 에서 30 분 ? 만 에 한 것 치고 는 식당 에서 먹 어 볼 만 한 비주얼 이 완성 되 었 다 . ​ ​ 달래 와 굴 의 조합 은 환상 적 이 었 다 . 향긋 한 달래 와 굴 특유 의 맛 의 조화 ! ! 진짜 너무 맛있 어서 먹 자마자 눈 이 번쩍 👀 ​ ​ 달래 가 유난히 맛있 는 제철 인 데 다가 , 매콤 잔멸 치 마리네 이드 를 넣 은 것 도 큰 역할 을 한 것 같 다 . ​ ​ 그래서 양 이 꽤 많 았 는데 도 진짜 거의 마시 듯이 먹 었 다는 ㅋㅋㅋ ㅋㅋ 내 가 만들 어 놓 고 너무 맛있 게 먹 어서 뿌 듯 뿌 듯 ! !!! 내일 동생 이 서울 온다는데 굳이 외식 을 하 지 않 고 집 에서 또 해먹 을 예정 ! ! 웬만 한 파스타 집 보다 맛있 는 달래 굴 파스타 요리 , 코로나 로 외출 자제 인 요즘 집 에서 꼭 해 먹 어 보 길 추천 해본다 . ​​​​​​