음식점 위 생 등급제 는 외식 이용 률 이 지속 적 으로 증가 하 면서 음식점 위생 수준 이 더욱 중요 해짐 에 따라 추진 하 는 것 으로 위생 등급 을 받 고자 하 는 음식점 영업자 가 ‘ 매우 우수 ( ★★★), 우수 ( ★★), 좋 음 ( ★)’ 중 희망 하 는 위생 등급 을 지정 ? 신청 하 면 평가 항목 및 기준 에 따라 평가 를 하 여 위생 수준 이 우수 한 음식점 에 대해 위생 등급 을 지정 하 는 제도 이 다 .