야키마 밸리 의 농장 과 수제 음료 | GoUSA 
 야키마 밸리 는 태평양 북서부 지역 에서 가장 빠르 게 성장 하 는 수제 음료 의 중심지 입니다 . 
 고품질 특산 홉 과 와인 제조 용 포도 , 다양 한 과일 에서 영감 을 받 는 야키마 밸리 장인 들 은 수제 음료 를 선보이 는데 , " 건배 " 를 외치 지 않 을 수 없 는 맛 입니다 . 태평양 북서부 에서 가장 다양 한 농작물 이 자라 며 미국 홉 의 78 % 를 생산 하 는 곳 이 워싱턴 주 야키마 밸리 ( Yakima Valley ) 라는 점 , 알 고 계셨 나요 ? 발길 닿 는 곳 마다 들판 과 농장 과 과수원 이 가득 한 이 지역 에서 는 햇살 을 가득 받 은 풍요 로운 대지 에서 자란 특산 음식 을 먹 기 도 쉽 습니다 . 물론 영감 도 많이 받 게 되 죠 . 그래서 한 달 한 달 지나갈 때 마다 점점 더 많 은 장인 이 이 지역 에서 재배 한 식 재료 에서 영감 을 받 아 특별 한 음료 를 선보이 나 봅니다 . 
 야키마 밸리 는 80 곳 이상 의 와이 너리 와 52 km ² 가 넘 는 규모 의 포도원 으로 익히 알려져 있 습니다 . 1983 년 개발 된 이곳 은 워싱턴 주 에서 가장 오래 된 아 펠라 시옹 ( appellation : 프랑스 와인 품질 등급 중 최상위 ) 으로 총 포도 생산량 의 거의 3 분 의 1 을 생산 합니다 . 야키마 밸리 와이 너리 중 하나 인 트레베리 셀러 ( Treveri Cellars ) 는 워싱턴 주 에서 유일 하 게 스파클 링 와인 을 제조 하 는 와이 너리 입니다 . 트레베리 의 줄리 그립 ( Julie Grieb ) 은 “ 손님 들 은 이 일대 에서 만날 수 없 는 특별 한 맛 을 알아보 고 시음 하 기 위해 찾 아 옵니다 . ” 라고 말 합니다 . 더불 어 길 을 따라가 며 즐기 는 야키마 밸리 테이 스팅 루트 ( Tasting Route ) 도 여럿 있 습니다 . 
 와인 야키마 밸리 
 트레베리 셀러 
 오랜 기간 미국 의 ' 홉 타운 ' 으로 알려진 야키마 밸리 는 이제 고급 수제 맥주 생산지 로 거듭나 고 있 습니다 . 메이 건 퀸 ( Meghann Quinn ) 과 그녀 의 두 형제 는 야키마 밸리 에서 처음 홉 농장 을 차린 농부 의 증손자 입니다 . 오늘날 이 들 은 홉 들판 의 중심부 에서 3 . 6 km ² 이상 의 홉 농장 과 베일 브레이커 브루잉 컴퍼니 ( Bale Breaker Brewing Company ) 를 직접 운영 하 며 급성장 하 는 수제 맥주 산업 의 주역 으로 활약 하 고 있 습니다 . 메 이건 은 " 손님 들 은 홉 에 대해 알아보 며 손 으로 홉 을 만지 고 냄새 를 맡 는 것 뿐 만 아니 라 널찍 한 테라스 와 잔디밭 도 제대로 즐깁니다 . " 라고 설명 합니다 . 
 미국 에서 소비 하 는 홉 가운데 거의 80 % 가 야키마 밸리 에서 생산 됩니다 . 
 베일 브레이커 브루잉 컴퍼니 
 사과 는 야키마 밸리 에 전혀 새로운 과일 이 아니 지만 장인 이 빚 는 독한 사과주 는 새로운 음료 입니다 . 3 대 째 야키마 밸리 에서 농업 에 종사 하 는 크레이그 캠벨 ( Craig Campbell ) 과 부인 섀런 ( Sharon ) 이 타이 턴 사이다 웍스 ( Tieton Cider Works ) 를 창업 하 기 로 결정 을 내린 것 은 몇 년 전 에 불과 합니다 . 최근 이 부부 가 야키마 에 문 을 연 타이 턴 사이다 바 ( Tieton Cider Bar ) 는 특유 의 기분 좋 은 맛 과 그 로울러 ( Growler ) 에 담 아 주 는 메뉴 로 장안 의 화제 가 되 었 습니다 . 섀런은 이렇게 말 합니다 . “ 사과주 혁명 에 일조 하 게 되 어 매우 기쁘 며 이 산업 을 어떻게 이끌 어 갈지 고민 이 됩니다 . ” 
 타이 턴 사이다 웍스 
 야키마 밸리 관광 청