총 폴리 페놀 함량 은 100 ℃ 의 온도 조건 의 F 6 제제 ( 케나프 종자 + 유청 단백질 ) 에서 29 . 9 mg / g 으로 가장 높 았 다 . 아스코르브산 이 첨가 되 었 을 때 는 아스코르브산 을 단독 으로 포함 한 F 4 ( 26 . 2 mg / g ) 보다 케나프 종자 분말 에 레시틴 및 아스코르브산 이 혼합 된 F 3 ( 28 . 3 mg / g ) 에서 높 게 측정 되 었 다 .