당신 은 발암 물질 을 먹 고 있 다 . 입맛 떨어지 는 책 무심코 먹 는 설탕 , 하루 도 떨어뜨리 지 않 는 과자 , 일 주일 에 한 번 이상 꼭 사 먹 는 햄버거 , 매일 먹 는 흰 쌀밥 … . 일상 적 인 음식 들 이 지금 당신 의 건강 을 해치 고 있 을지 도 모른다 . 읽 으면 밥맛 떨어지 는 책 , 책 , 책 . NO 패스트푸드 먹 지 마 똥 이 야 Caution 책 을 읽 고 도 햄버거 가 먹 고 싶 다면 차라리 이 책 을 뜯 어 먹 어라 . 자신 의 몸 을 실험 도구 삼 아 한 달 동안 맥도날드 햄버거 만 먹 었 던 모건 스펄록 이 영화 에서 다루 지 못했 던 뒷이야기 를 책 으로 펴냈 다 . 얼핏 마구 쏟 아 낸 앞뒤 안 가린 비판 처럼 보이 지만 자세히 들여다보 면 모두 가 타당 성 이 있 다 . 햄버거 하나 가 만들 어 지 기 까지 들어가 는 각종 화학 성분 과 엄청난 양 의 설탕 , 그리고 도대체 뭘 먹 고 자랐 는지 알 수 없 는 고기 로 만들 어 진 패스트푸드 가 얼마나 위협 적 인 존재 인지 깨닫 게 될 것 . Point 버거킹 의 치즈 와퍼 는 열량 이 무려 800 kcal 나 되 는데 , 그 중 55 % 가 지방 이 고 20 % 는 포화 지방 으로 농무부 최대 권 장량 의 두 배 에 해당 된다 . 라지 사이즈 프라이 는 500 kcal 이 며 그 중 44 % 가 지방 이 다 . 작 은 바닐라 셰이크 와 같이 먹 으면 다시 400 kcal 가 추가 되 고 그 중 22 % 가 지방 이 다 . 치즈 가 들 어 있 는 쿼터 파운더 는 510 kcal 이 며 그 중 44 . 1 % 가 지방 이 고 , 21 . 1 % 는 포화 지방 이 다 . 라지 사이즈 프라이 를 먹 으면 다시 520 kcal 가 추가 되 는데 그 중 43 % 가 지방 이 며 8 % 가 포화 지방 이 다 . KFC 의 크리스피 치킨 은 다리 하나 가 360 kcal 이 고 그 중 64 % 가 지방 이 다 . No 설탕 슈거 블루스 Caution 설탕 은 당뇨병 , 괴혈병 , 생리통 그리고 정신병 까지 유발 할 수 있 다는 사실 ! 슈거 블루스 란 보통 설탕 이 라 불리 는 정제 수크로오스 섭취 로 인해 발생 하 는 육체 및 정신 의 복합 적 인 질환 . 실제 설탕 의 희생자 이 기 도 했 던 저자 더 프티 는 자신 의 이야기 를 진솔 하 게 털어놓 으며 , ‘ 설탕 ’ 이 라는 존재 가 단지 건강 을 해치 는 주 된 원인 일 뿐 만 아니 라 설탕 이 사회 적 으로 약자 를 지배 하 는 수단 으로 활용 되 었 다는 사실 을 흥미 롭 게 전한다 . Point 설탕 에 개미 와 곤충 이 꼬이 듯이 사람 피 속 의 설탕 이 모기 와 세균 , 기생충 을 유혹 한다 . 결국 1647 년 설탕 을 재배 하 는 바베이도스 섬 에서 모기 에 의해 전파 되 는 황열병 이 서양 최초 로 발생 했 다는 것 은 놀라운 일 이 아니 다 . 설탕 에 절였 거나 설탕 을 많이 넣 어 조리 한 음식 은 먹 지 말 아야 한다 . 설탕 제조 방법 으로 미루 어 볼 때 지나치 게 많이 먹 는 현 상황 으로 인해 이렇 듯 대 규모 로 괴혈병 이 돌 고 있 다고 사료 된다 . 16 세기 에 이르 러 영국 땅 에 사 는 보통 시민 들 의 머리카락 과 치아 가 빠지 기 시작 했 다 . 이 는 원래 신분 이 높 은 사람 들 에게 만 일어난 현상 이 었 다 . 하지만 이 시기 에 는 거리 에 사 는 걸 인도 설탕 에 중독 된 상태 였 다 . No 정제 곡류 & 가공 식품 탄수화물 중독 증 Caution 우울 하 고 늘 피곤 하 고 집중력 이 떨어졌 다면 탄수화물 중독 증 을 의심 할 것 . 탄수화물 중독 증 은 정제 된 탄수화물 을 과다 섭취 했 을 때 발생 한다 . 2005 년 세계 당뇨병 협회 에서 전 세계 인구 의 20 ~ 25 % 가 앓 고 있 는 신종 유행병 으로 규정 한 이 질병 은 인슐린 저항성 과 사과 형 복부 비 만 , 고 혈압 , 혈중 콜레스테롤 과 지방 이상 등 을 야기 한다 . 이 외 에 당뇨병 과 심장 병 , 기타 노화 와 관련 된 퇴행 성 질병 의 위험 도 도 상당히 높인다 . 자연 스럽 게 받아들였 던 각종 증상 들 이 알 고 보 면 ‘ 탄수화물 중독 증 ’ 이 라는 카테고리 로 묶일 수 있 다는 사실 . Point 흰 설탕 이나 흰 밀가루 로 만든 음식 은 효율 적 인 탄수화물 대사 과정 에 필요 한 영양소 가 적어도 몇 가지 는 결핍 되 어 있 다 . 따라서 인체 에서 흰 설탕 이나 흰 밀가루 로 만든 음식 을 처리 하 려면 체내 에 저장 해 놓 았 던 영양소 를 사용 해야 한다 . 그 결과 크롬 이나 기타 영양소 가 결핍 되 고 인슐린 저항성 을 유발 하 는 요인 으로 작용 한다 . 또 탄수화물 중독 은 상체 비만 을 유발 하 고 비 만 은 암 발병 위험 도 를 높인다 . 예 를 들 면 비만 인 여성 은 마른 여성 보다 유방암 에 걸릴 가능 성 이 높 다 . No 과자 과자 , 내 아이 를 해치 는 달콤 한 유혹 Caution 손 에서 떠나 지 않 는 과자 가 주의력 결핍 , 과잉 행동 장애 를 불러올 수 도 있 다 . 유명 과자 회사 의 간부 가 어느 날 과자 에 관한 충격 적 인 사실 을 바탕 으로 책 을 펴냈 다 . 누구 보다 과자 만드 는 일 을 좋아했 던 작가 는 어느 날 부터 건강 이 나빠 지 기 시작 했 다 . 본인 뿐 만 아니 라 함께 근무 하 는 사람 중 에 도 젊 은 나이 에 고통 을 당하 는 기술자 들 이 꽤 있 었 다 . 과자 에 관한 신랄 한 고백 . Point “ 만일 가공 식품 중 가장 유해 한 게 뭐 냐고 묻 는다면 햄 과 소시지 를 들 겠 다 ” 고 말 한다 . 그 이유 는 바로 질산나트륨 이 들 어 있 기 때문 이 다 . 그 는 아질산나트륨 을 ‘ 첨가물 가운데 가장 위험 한 물질 ’ 이라고 정의 한다 . 노란 우유 가공유 의 첫맛 은 기분 좋 게 달콤 하 다 . 마시 기 전 에 뚜껑 부위 를 보 면 매우 작 은 글씨 로 액상 가당 , 백설탕 , 치 자황 색소 , 바나나 향 이 라는 표기 가 눈 에 띈다 . 이름 은 바나나 우유 이 지만 어딜 보 아도 실제 바나나 를 사용 했 다는 표시 는 없 다 . 노란 우유 , 그 속 에 들 어 있 는 정제당 은 그동안 많 은 소비자 의 혈당 관리 시스템 을 교란 시켰 다 . * 팟 찌 의 모든 콘텐츠 는 저작권법 의 보호 를 받 는 바 , 무단 전재 ㆍ복사ㆍ배포 등 을 금합니다 공유 하 기 글 요소