' 너 와 나 의 입맛 이 다르 기에 인간 이 이렇게 번성 할 수 있 었 다 ' 는 것 이 이 책 의 결론 이 다 . 캡사이신 이 잔뜩 들어간 매운 짬뽕 만 찾아다니 는 사람 도 ' 평양냉면 맛 좀 안다 ' 는 사람 에게 " 차이 가 있 을 뿐 우월 은 없 다 " 고 주장 할 수 있 겠 다 . 원제 는 ' 맛있 는 ( Tasty ) '. ' 미각 의 비밀 ' 은 결국 ' 맛있 는 ' 것 을 찾아온 인류 의 진화 사 다 .