월남 보쌈 . .. 여러 가지 재료 를 먹 기 좋 은 크기 로 준비 해서 자신 이 좋 아 하 는 재료 만 골라서 쌈 에 싸 먹 는 간단 한 요리 입니다 . 칼로리 가 대체 적 으로 낮 아 다이어트 에 도움 이 된다고 생각 합니다 . 재료 : 닭 가슴살 1 팩 , 새우 1 팩 , 새싹 1 팩 , 호박 1 개 , 오이 1 개 , 당근 1 / 2 개 , 피망 3 개 , 적채 약간 , 애 느타리 버섯 1 / 2 팩 피시 소스 : 멸치 액젓 3 큰 술 , 설탕 1 큰 술 , 식초 1 큰 술 반 , 청양 고추 1 개 , 다진 마늘 1 큰 술 겨자 소스 : 겨자 1 큰 술 , 뜨거운 물 2 큰 술 , 식초 2 큰 술 , 설탕 1 큰 술 1 . 닭 가슴 살 은 냄비 에 물 을 붓 고 월계수 잎 한 장 을 넣 어 푹 익혀 줍니다 . 익 으면 찬물 에 헹궈 결 대로 찢 어 준비 합니다 . 2 . 호박 과 피망 은 채 썰 어 달군 후라이팬 에 약간 의 소금 을 뿌려 볶 아 줍니다 . 3 . 끓 는 물 에 약간 의 소금 을 넣 고 버섯 을 살짝 익혀 찬물 에 식혀 준비 합니다 . 4 . 오이 는 돌려 깍 기 해서 채 썰 고 , 당근 , 적채 도 채 를 썰 어 줍니다 . 5 . 새싹 은 흐르 는 물 에 깨끗이 헹궈 줍니다 . 6 . 새우 도 끓 는 물 에 익혀서 차 게 식혀 준비 를 합니다 . 7 . 보 기 좋 게 재료 를 접시 에 돌려 담 습니다 . 8 . 피시 소스 는 분량 대로 섞 어 줍니다 . ( 개인 적 인 기호 에 따라 조절 하 시 면 됩니다 . ) 9 . 겨자 소스 도 준비 를 합니다 . ( 어린이 가 있 을 때 는 마요네즈 와 케 찹 을 1 : 1 로 준비 하 시 면 됩니다 . ) 이제 쌈 을 싸 서 드 시 기 만 하 면 됩니다 . 라이스 페이퍼 는 뜨거운 물 이나 미지근 한 물 에서 3 ~ 4 초 정도 담 궜 다가 건져 접시 에 펼쳐 놓 고 , 자신 이 좋 아 하 는 재료 를 올리 고 소스 를 뿌려 돌돌 말 아 싸 드 시 면 됩니다 . 쌈 을 싸 서 소스 에 찍 어 드셔도 좋 지만 , 저 는 미리 소스 를 뿌려서 먹 는 게 편했 답니다 . 공유 하 기 글 요소