두뇌 밥상 ! ! 이 얼마나 벅차 고 환상 적 인 구호 인가 ! 내 아이 가 ' 두뇌 밥상 ' 을 받 아 먹 을 수 있 다면 . .. 내 아이 가 아인슈타인 이나 뉴 턴 같 은 위대 한 과학자 이 거나 천재 음악가 , 천재 미술가 이기 를 꿈꿀 수 도 있 다 . 그러나 이 는 어느 날 느닷없이 우리 에게 주어지 는 선물 이 아니 다 . 애쓰 고 힘써 얻 는 결과 의 소산물 이 다 . 하지만 그리 어렵 지 도 않 으며 충분히 도달 가능 한 일 이 라고 본다 . 이것 이 공허 한 메아리 가 되 지 않 고 실제로 얻 어야 할 최고 의 목표 이 기 위해서 는 거쳐야할 관문 이 있 다 . 그것 은 당사자 인 아이 들 과 부모 그리고 헌신 적 으로 지도 하 시 는 교사 가 합심 해야 한다는 사실 이 다 . 본원 에서 아이 들 에게 실시 하 는 ' 두뇌 밥상 ' 프로그램 은 일반 교육 프로그램 과 그 내용 은 독립 적 이나 근본 은 하나 라는 사실 을 인식 함 이 중요 하 다 . 모든 학습 효과 의 이면 에 는 반드시 이 를 뒷받침 하 는 두뇌 의 활성 화 조건 이나 영양 상태 의 이상 적 인 조화 가 바탕 이 되 어야 함 은 두 말 할 나위 도 없 다 . 그러므로 이 둘 은 별개 가 아니 라 서로 유기 적 인 관계 로 학습 되 어야 하 며 생활 지도 나 인성 교육 의 기초 로 삼 아야 하 는 것 이 다 아이 들 은 본능 적 으로 달 고 부드럽 고 맛있 는 음식 을 찾 는다 . 단맛 이야말로 혀 에서 느끼 는 가장 원초 적 인 미각 에 속하 기 때문 이 다 . 그러나 정작 더 큰 문제 는 아이 들 이 습관 적 으로 단맛 을 찾 는데 있 다 . 그렇 다면 왜 아이 들 은 과자 나 인스 탄트 식품 , 패스트푸드 류 나 외식 , 청량 음료 를 찾 는가 생각 해 보 아야 한다 . 그것 은 아이 들 의 뇌 에 포도당 이 안정 적 으로 공급 되 지 못하 여 반란 을 일으킨 뇌세포 가 허기 짐 을 참 지 못하 게 만들 고 빨리 먹 을 수 있 는 음식 을 찾 기 때문 이 다 . 이런 아이 들 은 대체로 걸음마 가 시작 되 는 이유 단계 에서 부 터 잘 씹 지 않 고 삼키 는 습관 이 몸 에 베 어 혀 의 미각 세포 가 발달 하 지 못한 경우 가 많 다 . 이런 음식 에 길들여진 입맛 이 야 말 로 ' 두뇌 밥상 ' 프로그램 에서 가장 먼저 바꾸 어야 한다 . 물론 하루 아침 에 바꾸 기 는 어렵 다 . 하지만 서서히 그리고 꾸준히 바꾸 어야 한다 . 미각 세포 가 회복 될 때 까지 바꾸 는 노력 은 계속 되 어야 한다 . 미각 세포 는 자연식 , 천 연식 을 통해 회복 된다 . 교사 는 아이 들 에게 왜 딱딱 한 현미 잡곡밥 을 먹 어야 하 는지 아이스크림 이나 과자 따위 를 자주 먹 으면 어떻게 되 는지 아이 들 의 눈높이 에서 이해 될 수 있 도록 지도 해야 한다 . 예 를 들 어 미술 시간 에 사람 을 그릴 때 뚱뚱 한 사람 과 날씬 한 사람 을 그리고 날씬 한 사람 이 오래 산다고 지도 한다든지 , 영어 시간 에 대화 내용 이 뚱뚱 해 지 는 것 은 좋 지 않 은 것 이 며 오래 씹 고 잘 씹 어 날씬 하 게 살 자는 식 의 수업 을 진행 하 는 방법 도 생각 할 수 있 다 . 음악 시간 이 라면 이런 동요 를 불러 준다 . " 현미밥 을 먹 으면 ~~ 현미밥 을 먹 으면 ~~ 키 도 쑥쑥 ~ 몸 도 튼튼 ~ 튼튼 해진 대요 ~ 아 ~ 나 는 현미밥 콩밥 이 좋 아 ~ 나 는 나 는 현미밥 콩밥 먹 고 키 클 래요 ~~ " , " 아이스 크 ~ 림 맛 이 있 어서 하나 먹 고 ~ 둘 먹 고 또 먹 었 대요 ~ 배 가 아파서 병원 갔었 죠 ~ 그러면 안 돼 안 먹 을래요 ~ 배 가 너무 아파요 ~ " 교사 의 헌신 적 인 노력 에 도 불구 하 고 아이 들 의 식습관 은 잘 고쳐 지 지 않 는다 . 과자 나 사이다 , 쥬스 를 몰래 숨겨 먹 기 도 하 고 누가 보 지 않 으면 얼른 찾 아서 먹 어 치우 기 도 한다 . 교사 의 지도력 에 한계점 이 찾아올 수 도 있 다 . 왜냐하면 의식 적 으로 근본 을 바꾸 는 일 이 기 때문 이 다 . 우리 는 익숙 한 것 과 의 결별 은 불편 하 기 도 하 고 참 기 어려운 일 이 라고 여긴다 . 그러나 습관 을 제대로 바꾸 면 그 다음 은 오히려 그것 이 더 편하 다 . 현미 소식 을 실천 하 여 다이어트 에 성공 한 필자 의 경우 과거 습관 처럼 조금 만 과식 해도 배 가 몹시 아파 견딜 수 없 다 . 소식 의 습관 이 어느새 위장 의 용량 을 줄여 놓 은 것 이 다 . 이 처럼 잘 길들여진 습관 은 또 다시 잘못 된 길 로 들이 는 것 보다 바꾸 기 가 어렵 다는 사실 이 다 이 일 은 시작 단계 에서 그리 쉽 지 않 을 수 도 있 다 . 필자 는 아이 들 의 ' 엄마 ' 라는 말 보 다 ' 부모 ' 라는 말 을 쓴다 . 그 이유 는 아이 에게 쏟 는 관심 과 사랑 은 어느 누가 더 하 고 의 문제 가 아니 라 모두 에게 있 음 을 말 하 는 것 이 다 . 부모 의 역할 이 중요 하 다고 하 는 이유 가 여기 에 있 다 . 물론 아이 의 식탁 을 차려 주 는 손길 은 엄마 몫 이 겠 으나 그 내용 에 끊임없이 관심 을 갖 고 식탁 에서 의 습관 을 지도 하 는 것 은 양쪽 의 소관 이 기 때문 이 다 필자 는 이 프로그램 의 성공 여부 는 부모 의 이해 와 관심 과 협조 가 필요 하 다고 역설 하 였 다 . 부모 는 ' 두뇌 밥상 ' 이 갖 는 당위 성 에 대해 폭 넓 은 이해 가 우선시 되 어야 한다 . 그 다음 단계 는 지속 적 인 관심 이 다 . 본 원 에 세 진행 되 는 ' 두뇌 밥상 ' 프로그램 에 귀 를 기울이 고 식단 의 내용 이 어떠 하 며 식습관 의 교정 이 제대로 되 고 있 는가 함 을 점검 해야 한다 . 다른 어떤 주제 보다 도 내 아이 의 밥상 내용 만큼 은 부모 와 교사 가 함께 머리 를 맞대 고 나 의 일 처럼 생각 해야 할 이유 가 있 다 . 마지막 단계 는 협조 이 다 . ' 두뇌 밥상 ' 은 어느 한 사람 의 기획 과 아이디어 로 이루어지 는 것 이 아니 다 . 이 는 국내 에서 실험 사례 를 찾 기 어려운 의미 있 는 프로그램 으로서 다른 이 에게 도 긍정 적 으로 전파 되 어야 한다 . 부모 와 교사 를 위한 월 1 회 사회 적 으로 명망 있 는 베스트셀러 작가 를 초대 하 여 ' 두뇌 밥상 ' 세미나 를 실시 한다든지 , 부모 님 들 에게 는 자연 건강식 과 자연 요법 에 관한 세미나 를 개최 하 여 웰빙 시대 건강법 에 도움 을 주 는 프로그램 도 준비 중 이 다 . 아이 들 은 미래 사회 의 주역 이 다 . 아직 백지장 같 은 아이 들 의 두뇌 를 탐욕 스럽 고 무절제 한 식생활 로 그 무한 한 가능 성 을 차단 할 것 인가 아니 면 계획 되 고 준비 한 ' 두뇌 밥상 ' 을 차려 그 가능 성 을 활짝 열 어 줄 것 인가 ? 그 선택 은 교사 와 부모 에게 달려 있 다 탈 Sugarfat . ... 아이 들 의 두뇌 건강 을 해치 는 정제 당류 와 나쁜 지방 을 멀리 하 여 ' 두뇌 밥상 ' 의 꿈 을 반드시 이루 고야 말 겠 다는 의지 의 표현 이 다 . 공유 하 기 글 요소