상기 열풍 건조 는 바람직 하 게 는 60 ~ 80 ℃ 에서 6 ~ 10 시간 동안 수행 될 수 있 다 . 60 ℃ 미만 으로 열풍 건조 되 거나 6 시간 미만 으로 수행 할 경우 열풍 건조 가 충분히 이루어지 지 않 아 쌍 별 귀뚜라미 내 에 수분 이 포함 될 수 있 고 , 이렇게 수분 함량 이 높 은 쌍 별 귀뚜라미 를 그대로 압착 할 경우 수분 과 함께 착유 되 면서 쌍 별 귀뚜라미 내부 에 기름 성분 이 남 아 있 게 되 어 바람직 하 지 않 다 . 반면 열풍 건조 가 80 ℃ 를 초과 하 거나 10 시간 을 초과 하 여 수행 될 경우 온도 또는 시간 에 따른 건 조 효과 가 미미 하 므로 경제 적 이 지 못해 바람직 하 지 않 다 .