본 발명 은 라이 보스 5 - 인산 이성화 효소 의 사이 코스 3 - 에피머 화 효소 로서 의 기질 특이 성 을 다음 과 같이 조사 하 여 하 기 표 1 에 정리 하 였 다 . 구체 적 으로 , 상기 기질 로 사이 코스 , 리불로스 5 - 인산 ( D - ribulose 5 - phosphate ) 및 알로스 등 을 사용 하 여 효소 반응 을 25 mM 기질 과 0 . 154 단위 / ㎖ 효소 가 포함 된 50 mM 트리스 - 염산 완충 용액 ( pH 7 . 5 ) 을 사용 하 여 50 ℃ 에서 6 시간 동안 수행 하 였으며 , 다시 100 ℃ 에서 5 분 동안 가열 하 여 효소 반응 을 정지 시켰 다 .