특히 , 본 발명 은 추출 용기 에 보충 된 커피 분말 을 고루 용해 시킴 은 물론 , 냉수 50 ~ 60 중량 % 와 커피 분말 40 ~ 50 중량 % 의 중량 비 로 추출 하 는 것 이 소비자 가 가장 선호 하 는 맛 을 나타낸다 . 또한 , 본 발명 에서 는 추출 된 커피 용액 의 농도 를 일정 하 게 유지 시키 기 위해 일정 시간 마다 다양 한 각도 로 냉수 를 분사 하 여 커피 분말 을 용해 시킨다 .