일반 적 으로 냉장고 는 내부 에 단열재 로 충전 된 캐비닛 과 도어 에 의해 , 외부 에서 침투 하 는 열 을 차단 가능 한 식품 저장 공간 을 형성 하 고 , 상기 식품 저장 공간 내부 의 열 을 흡수 하 는 증발기 와 상기 식품 저장 공간 외부 로 수집 된 열 을 배출 하 는 방열 장치 로 구성 된 냉동 장치 를 구비 하 여 , 상기 식품 저장 공간 을 미생물 의 생존 및 증식 이 어려운 저온 의 온도 영역 으로 유지 하 여 , 저장 된 식품 을 장기간 변질 없이 보관 하 는 장치 이 다 .