1 . 검정 참 깨 는 일반 적 으로 깨 의 종류 에 는 납작 한 흰 참깨 와 검 은 참깨 ( 흑임자 ) , 둥근 들깨 로 구분 할 수 있 으며 , 우리 생활 과 밀접 한 관계 를 유지 하 고 있 는 중요 한 식품 이 다 . 영양 성분 분석 에서 는 참깨 와 검정깨 가 별 차이 없 다 . 예 로부터 중국 에서 는 깨 중 에서 도 검정 참깨 인 흑임자 를 불로장수 의 식품 이 라 하 여 귀중 하 게 여겨왔 고 선약 ( 仙藥 ) 이 라 취급 되 어 왔 다 . 그런데 최근 에 검은깨 인 흑임자 에서 M - 100 이 라는 새로운 물질 이 발견 되 었 다 . M - 100 은 새로운 항산 화 물질 로서 암 억제 작용 을 하 는 임상 보고서 가 발표 되 면서 학계 의 인정 을 받 고 있 다 . 동물 실험 보고서 에 의하 면 피부암 억제 능력 60 %, 위장 암 억제 능력 85 %, 폐암 억제 능력 75 % 치 로 나타나 인간 의 암 예방 식품 으로 인정 되 고 있 다 2 . 검정 참깨 의 영양 성분 참깨 는 오랜 옛날 부터 우리 민족 이 즐겨 먹 고 있 는 조미료 일 뿐 아니 라 보약 의 한 가지 이 다 . 참깨 에 는 단백질 19 . 65 %, 지방 44 . 15 %, 유기물 19 . 43 %, 재 성분 20 . 12 %, 수분 6 . 65 % 들 어 있 다 . 참깨 의 지방 성분 에 는 올레 인산 이 48 %, 리놀산 이 37 %, 팔미틴 산 8 %, 스테아린 산 이 5 %, 이 밖 에 피로 스테린 , 세 사민 등 이 들 어 있 다 . 비타민 으로 는 비타민 B 1 , 비타민 E 가 많 다 . 따라서 참 깨 는 만성 위장염 , 신경염 , 고 혈압 , 변비 , 강정 , 빈혈 등 에 대한 효과 가 뛰어나 다 . 장복 하 면 갖 가지 효력 을 거둘 수 있 는 것 으로 알려져 있 다 . 본초학 에 의하 면 참 깨 는 콜레스테롤 을 감소 시키 고 혈액 순환 을 원활히 하 며 피부 와 머리카락 을 윤택 하 게 하 는 작용 이 있 다고 기록 돼 있 다 . 3 . 검정 참깨 가 약 이 되 는 이유 1 ) 메티오닌 등 필수 아미노산 이 많이 들 어 있 어 뇌 를 건강 하 게 해 준다 필수 아미노산 은 몸 속 에서 만들 어 지 지 않 기 때문 에 반드시 음식 을 통해서 만 체내 에 공급 된다 . 특히 머리 를 좋 아 지 게 하 고 , 얼마 전 에 는 노인 성 치매 를 예방 한다는 연구 논문 까지 발표 된 적 이 있 다 . 2 ) 칼슘 , 철분 , 비타민 등 각종 미네랄 이 풍부 하 다 성장기 어린이 들 이나 자칫 뼈 에 무리 가 가 기 쉬운 여성 들 에게 꼭 필요 한 영양소 가 골고루 들 어 있 다 . 특히 칼슘 은 치즈 의 2 배 , 우유 의 11 배 나 들 어 있 어 뼈 를 튼튼 하 게 해준다 . 3 ) 원기 를 회복 시키 고 체력 을 길러 준다 세계 에서 가장 오래 된 의학 서인 「 신농본초경 」 에 는 심신 의 건강 을 촉진 하 는 식품 으로 깨 를 꼽 고 있 다 . 간 · 심장 · 비장 · 폐 · 신장 의 기능 을 보호 해 원기 와 체력 을 증강 시키 고 머리 를 충실하 게 하 며 , 몸 을 가볍 게 하 는 것 으로 기록 되 어 있 다 . 4 . 검정 참깨 와 탈모 1 ) 노화 방지 및 탈모 예방 지질 이 라는 성분 이 들 어 있 어 혈관 을 튼튼 하 게 해 주 고 두피 건강 에 영향 을 줘 탈모 방지 에 대단히 효과 적 이 며 노화 방지 성분 은 검정깨 에 든 감마 토코페롤 ( 비타민 E 의 일종 ) 이 항산 화 작용 을 높이 는 화학 작용 에서 알 수 있 다 . 특히 검정깨 는 일찍 대머리 가 된 경우 에 도 효력 은 발휘 된다 . 2 ) 5 - 알파 환원 효소 1 type 과 2 type 을 저해 하 여 탈모 방지 5 - 알파 환원 효소 의 저해제 인 불포화 지방산 이 많이 함유 되 어 혈관 에 콜레스테롤 이 쌓이 는 것 을 막 아 주 고 사포닌 과 마찬가지 로 혈관 을 청소 해 준다 . 이 불포화 지방산 은 식물 성 기름 에서 발견 되 는 필수 지방산 감마 리놀산 , 알파 리놀산 , 올레인 산등 이 1 type 과 2 type 을 모두 저해 시킨다는 미 시카 코 대학 의 연구 발표 가 있 었 다 . 3 ) 트리 코판 이 머리카락 에 윤기 를 주 는 작용 을 한다 . 리놀산 , 리놀렌산 등 의 불포화 지방산 이 혈액 을 부드럽 게 해 주 며 비타민 E 가 말초 혈관 의 혈류 를 촉진 하 여 신진대사 를 높여 준다 . 게다가 검은깨 의 단백질 은 머리카락 의 주성분 인 케라틴 ( keratin ) 의 원료 가 된다 . 검정 참깨 에 함유 되 어 있 는 트립토판 ( tryptophan , 필수 아미노산 의 하나 ) 에서 피부 를 깨끗 하 게 해 주 고 머리카락 에 윤기 를 주 는 작용 이 있 다 . 4 ) 탈모 예방 및 머리카락 재생 한 의학 에서 는 혈액 이 폐 해서 탈모 가 발생 되 므로 혈액 을 보충 해 주 는 검정 참깨 가 탈모 예방 및 검정 머리카락 재생 에 효과 적 이 라고 말 한다 . 검정 참깨 에 는 머리털 발육 에 필요 한 영양분 인 시스틴 , 타이로신 등 의 아미노산 이 많이 포함 되 었 고 단백질 이 풍부 하 기 때문 이 다 . 또 피부 와 머리털 의 윤기 가 생기 게 하 는 올레 인산 , 리놀산 등 의 지방산 도 함유 되 어 있 다 . 5 ) 머리털 의 발육 에 필요 한 단백질 이 풍부 하 게 들 어 있 다 . 질 좋 은 불포화 지방산 과 비타민 B · E 군 이 많 아서 머리카락 을 검 고 윤기 나 며 빠지 지 않 게 만든 다 . 또한 검정깨 에 는 머리털 의 발육 에 필요 한 영양분 인 단백질 이 풍부 하 게 들 어 있 어 탈모증 에 효과 가 있 다 . 검정 참 깨 는 간 을 튼튼 하 게 해 주 며 혈행 을 촉진 시키 는 데 최적 의 식품 이 다 . 6 ) 참기름 마시 지 모근 을 되살려 준다 . 두피 의 혈행 을 좋 게 하 여 모근 을 정상 상태 로 유지 하 면 머리칼 이 빠지 는 것 을 막 을 수 있 다 . 정상 적 인 모근 으로 부 터 는 머리칼 이 생겨난다 . 참기름 마시 지 도 그 가운데 하나 로 머리 가 빠지 는 것 을 막 고 피부 를 매끈 하 게 해 주 는 효과 가 있 다 . 참기름 마사지 는 피부 의 혈행 을 좋 게 하 여 털구멍 을 열 어 준다 . 이 열린 모공 에 참기름 성분 이 흡수 되 어 모공 에 쌓인 노폐물 을 제거 하 고 모근 을 되살려 주 는 것 이 다 . 5 . 검정 참깨 의 효능 1 ) 흰머리 방지 및 장수 에 좋 은 식품 "( 북 TV ) 북한 조선 중앙 TV 방송 에 식생활 에서 많이 이용 되 는 참깨 는 매우 높 은 영양가 뿐 만 아니 라 여러 가지 약효 성분 이 들 어 있 어 건강 과 장수 에 좋 은 ` 불로장수 의 식품 ' 으로 알려져 있 으며 검정 참깨 에 는 특히 비타민 E 가 많 으므로 노화 방지 에 매우 효과 적 일 뿐 만 아니 라 흰머리 방지 및 강장 , 강정 작용 을 하 는 영양소 들 이 많이 들 어 있 어 몸 이 허약 하 거나 시력 이 떨어질 때 보약 으로 쓸 수 있 다 . 검정 참깨 에 는 100 ｇ 에 는 기름 52 . 1 ｇ , 단백질 20 . 4 ｇ , 그리고 탄수화물 이 12 ｇ 이나 들 어 있 으며 비타민 E 는 무려 54 . 4 ㎎ 이나 들 어 있 다면서 " 참 깨 는 머리카락 이 일찍 희 어 지 는 것 을 방지 할 목적 으로 도 이용 할 수 있 다 2 ) 항암 효과 발암 의 기초 인 이 니시 에 이 숀 상태 나 암 의 프로 모 숀 상태 에 대하 여 가장 강력 한 억제 작용 을 하 는 물질 이 검정 참깨 ( 흑임자 ) 가 지니 고 있 는 M - 100 이 라는 항산화제 이 다 . 식물 유지류 중 에서 기름 이 찌 드 는 현상 , 즉 산패 ( 酸敗 ) 현상 이 일어나 지 않 는 것 은 오로지 참기름 이 고 보 면 강력 한 항산 화 작용 에 기인 되 고 있 음 을 증명 하 고 있 다 . 3 ) 동맥 경화 예방 참깨 기름 에 는 리놀산 등 불포화 지방산 의 함량 이 높 아 약 80 % 를 차지 하 고 있 다 . 불포화 지방산 은 HDL - 콜레스테롤 을 증가 시키 고 혈관 벽 에 침착 된 콜레스테롤 을 제거 동맥 경화 를 억제 한다 . 그 외 에 깨 에 는 비타민 B 2 , 니 아신 , 레시틴 등 혈청 콜레스테롤 치 를 저하 시키 거나 혈관 벽 에 침착 된 콜레스테롤 을 제거 하 는 역할 을 하 는 성분 이 있 고 동맥 경화 예방 에 도 도움 을 주 고 있 다 . 4 ) 노화 방지 , 성인병 예방 - 세 레늄 참깨 에 는 광물질 로서 는 칼슘 철분 세 레늄 등 이 풍부 하 게 함유 되 어 있 다 . 칼슘 은 나이 가 들 면서 약해 지 는 뼈 나 치아 를 튼튼 하 게 하 고 철분 은 빈혈 예방 에 도움 을 준다 . 세 레늄 은 세포 를 활성 화 시켜 신체 노화 를 지연 시키 고 치매 예방 에 도 효과 가 있 다 . 5 ) 각종 신경 질환 에 좋 다 . 리놀산 은 참깨 에 많 다 . 따라서 이것 이 부족 하 면 머리 가 나빠 지 고 각종 신경 질환 이나 신체 각 부위 에 병 이 생긴다 . 그러므로 지식인 이나 정신 노동자 , 학생 들 은 리놀산 이 많이 든 참깨 를 부지런히 먹 을 필요 가 있 다 . 6 ) 신진대사 와 혈액 순환 에 좋 다 . 레시틴 이 라는 인지질 성분 이 일반 깨 보다 도 훨씬 풍부 하 게 함유 되 어 있 어 신진대사 와 혈액 순환 을 돕 는다 . 덕분 에 동맥 경화 는 물론 탈모 를 방지 하 는 효과 까지 볼 수 있 다 . 7 ) 피부 건조증 , 가려움증 을 없애 준다 풍부 한 인지질 성분 과 비타민 E 덕분 에 피부 가 건강 하 고 촉촉 해진다 . 노인 들 이 검 은 깨 를 상복 하 면 한 달 내 에 피부 건조증 이 완화 되 는 것 을 볼 수 있 다 . 그 외 천연 토코페롤 과 셀레늄 이 풍부 해 세포 의 노화 자체 를 억제 하 는 효과 도 있 다 . 8 ) 회복기 환자 에게 좋 다 . 몸 을 구성 하 는 데 없 어서 는 안 될 지방산 과 아미노산 이 풍부 해 회복기 환자 에게 인기 가 좋 다 . 그래서 병문안 선물 로 ‘ 흑임자죽 ’ 을 많이 하 는 것 . 특히 이 들 성분 은 뇌 를 구성 하 고 활동 을 돕 기 때문 에 어린아이 들 이유식 이나 간식 으로 활용 하 면 좋 다 . 9 ) 빈혈 과 골다공증 을 예방 한다 참깨 에 비해 칼슘 과 인 이 균형 있 게 들 어 있 어 뼈 를 튼튼 하 게 해 주 는 것 은 물론 갱년기 여성 의 골다공증 을 예방 하 는 효과 가 있 다 . 10 ) 에너지 공급 에 최 적 인 식품 이 다 . 영양학 적 으로 관찰 하 면 건 조깨 의 약 50 % 는 지방 이 고 20 % 가 단백질 , 나머지 가 당질 식이 섬유 수분 등 이 다 . 단백질 이나 당질 에 비하 여 열량 이 높 은 지방 함량 이 많 으므로 에너지 공급 에 최 적 인 식품 이 다 . 단백질 은 아미노산 조성 이 아주 좋 으며 밭 에서 나 는 고기 라고 불리 는 콩 보다 그 질 이 우수 하 다 . 다른 식품 에서 부족 되 는 필수 아미노산 을 공급 하 는데 있 어 아주 좋 은 식품 이 다 . 11 ) 불로 장수 식품 으로 각광 깨 에서 짜낸 깨 기름 은 다른 식물 성 기름 에 비하 여 산화 되 기 어려운 특징 이 있 다 . 최근 연구 에서 그 항산 화 작용 의 주역 이 세 사몰 과 세사미 놀이 라는 깨 에 만 있 는 성분 이 라는 것 이 규명 되 었 다 . 이전 부터 깨 기름 에 많 은 비타민 E 가 훌륭 한 항산 화 작용 을 한다고 알려 지 고 있 었 으나 여기 에 위 의 두 가지 성분 의 강력 한 항산 화 작용 이 깨 를 불로장수 의 식품 으로 만든 것 이 다 . 6 . 검정 참깨 의 활용 방법 1 ) 참깨 차 - 노화 증상 개선 과 원기 회복 에 으뜸 참 깨 는 지방 과 영양 이 풍부 해 허약 한 체질 을 강화 시키 는 데 매우 적합 한 재료 로 참깨 차 뿐 만 아니 라 약죽 을 쑤 어도 좋 다 . 수험 생 과 노인 에게 건강 차 로 적극 추천 한다 . 재료 참깨 500 g , 소금 약간 만드 는 방법 ( 1 ) 참깨 의 껍질 을 벗기 고 프라이팬 에서 고소 한 냄새 가 나 도록 볶 는다 . ( 2 ) 곱 게 갈 아서 소금 을 친 다음 , 통 에 넣 어 보관 한다 . ( 3 ) 찻잔 에 참깨 가루 1 큰 술 을 넣 고 , 끓 는 물 한 잔 을 부 어 잘 저 은 후 마신다 . ( 4 ) 물 대신 홍차 나 녹차 를 부 어 마셔 도 좋 다 . 허약 체질 의 강화 , 백발증 , 빈혈증 , 무력감 , 피부 가 거칠 어 짐 , 귀울림 등 여러 가지 노쇠 증상 을 없애 고 원기 를 북돋 아 젊음 을 회복 시킨다 . 2 ) 깨 호두엿 - 탈모 와 흰머리 예방 호두 는 신장 기능 을 활발 하 게 하 여 체질 을 튼튼 하 게 하 는 작용 과 장 을 부드럽 게 하 여 변통 을 좋 게 하 는 작용 을 한다 . 자양 강장 효과 가 좋 고 뇌 의 기능 을 활발 하 게 할 뿐 아니 라 노화 방지 에 도 효과 적 이 다 . 호두 와 검은깨 를 이용 하 여 엿 을 만들 어 간식 으로 이용 하 면 탈모 예방 은 물론 발모 를 촉진 시켜 준다 . 재료 호두 살 - 250 , 검은깨 - 250 g , 황설탕 - 450 g , 꿀 - 50 g , 유채 기름 - 적당 한 양 , 물 - 200 cc 만드 는 방법 ( 1 ) 냄비 를 센 불 에 올려 놓 고 유채 기름 을 조금 두르 고 검은깨 를 볶 는다 . ( 2 ) 황설탕 과 꿀 을 냄비 에 넣 고 물 200 cc 를 부 어 센 불 에 올려 점성 이 생길 때 까지 약 10 분 간 끓이 고 검은깨 와 호두 살 을 넣 고 잘 저어서 섞 은 다음 냄비 를 불 에서 내려놓 는다 . ( 3 ) 미리 가열 해 놓 은 유채 기름 을 큰 접시 에 고루 바르 고 엿 이 식기 전 에 붓 는다 . ( 4 ) 적당히 식 으면 주걱 같 은 것 으로 평평 하 게 펴 놓 는다 . ( 5 ) 굳어지 면 도마 위 에 놓 고 칼 로 2 cm 정도 로 모나 게 썰 면 완성 된다 . 3 ) 환상 의 『 깨 벌꿀 』- 건강 한 머리털 을 늘리 기 깨 벌꿀 은 식양 생 의 중요 성 을 지니 고 있 어 영양 적 으로 한방 적 으로 훌륭 한 약효 가 입증 된 완전 영양 식품 이 다 . 재료 순수 한 자연 벌꿀 , 깨 만드 는 방법 ( 1 ) 아주 곱 게 빻 은 깨 2 에다 벌꿀 1 의 비율 로 잘 개서 쨈처럼 만든 다 . ( 2 ) 아침 마다 토스트 빵 한 장 내지 두 장 에 다 깨 벌꿀 을 듬뿍 발라 먹 는다 . 벌꿀 반 , 깨 반 의 비율 로 섞 으면 약간 달 기 때문 에 각자 의 식성 에 맞춰 적절히 가감 을 해서 깨 벌꿀 을 만들 면 된다 . ( 3 ) 먹 는 양 은 깨 와 벌꿀 을 합쳐서 큰 수저 수북히 하나 이상 ( 약 30 그램 ) 먹 고 싶 은 대로 먹 으면 된다 . 살 이 찌 고 싶 은 분 은 식후 에 , 비 만기 가 잇 는 분 은 식전 에 먹 으면 효과 적 이 겠 다 . 또한 깨 벌꿀 을 따뜻 한 물 에 타 서 레몬 을 자 넣 으면 아주 맛있 고 훌륭 한 음료수 가 된다 . 그리고 검은깨 를 먹 으면 머리 가 검 어 진다는 말 이 있 지만 흰깨 도 머리 가 검 어 지 는 데 엔 다 같 은 효과 가 있 다 . 자기 식성 에 맞 게 자유로이 선택 하 면 되 겠 다 . 효능 · 효과 ( 1 ) 흰머리 가 검 은 머리 로 변한다 . ( 2 ) 극도 의 약시 ( 弱視 ) 가 개선 된다 . ( 3 ) 위 가 약한 환자 의 위장 활동 을 높여 준다 . ( 4 ) 구내염 ( 口內 炎 ) 이 해소 된다 . ( 5 ) 피부 에 윤기 가 돈다 . 식생활 문란 에 의한 비 만 , 산후 비만 의 다이어트 에 효과 적 ( 6 ) 간 장암 환자 의 체력 회복 ( 8 ) 불면증 , 오십견 ( 五十肩 ) 도 효과 적 ( 9 ) 허약 체질 개선 에 도 효과 적 ( 10 ) 쉬 피로 한 사람 , 감기 에 자주 걸리 는 사람 에게 최적 ( 11 ) 아토피 성 피부염 의 간지러움 이나 거칠어지 는 피부 의 개선 에 도 효과 적 ( 12 ) 피부 를 곱 게 한다 . ( 13 ) 위궤양 ( 胃 潰瘍 ) 이 급속히 회복 된다 . 4 ) 흑임자 ( 검정깨 ) 죽 준비물 흑임자 2 C , 불린 쌀 1 / 2 C , 물 5 C , 소금 1 t 만드 는 방법 : 1 . 흑임자 는 깨끗이 씻 어 일어 건져 두꺼운 냄비 에 한지 를 깔 고 살짝 볶 아 곱 게 갈 아 물 을 조금 부 어 잠시 불린 다음 바락바락 주물 어 체 에 밭친다 . 이때 , 다시 물 을 부 어 맑 은 물 이 나오 도록 걸러 찌꺼기 는 버린다 . 2 . 두꺼운 냄비 에 1 과 2 를 넣 고 남 은 물 을 부 어 끊인 다 . 3 . 다 끊 었 으면 소금 으로 간 을 맞춘다 . 5 ) 검정깨 술 뼈 를 강화 하 여 허리 와 무릎 을 보호 하 는 데 특별 한 효과 가 있 으며 , 뇌졸증 방지 에 도 도움 을 주 는 식품 으로 , 가히 많 은 병 을 물리치 는 비약 이 라 할 만 하 다 재료 검정깨 100 g , 소주 1 리터 만드 는 방법 ( 1 ) 검정깨 를 후라이팬 또는 냄비 에 넣 고 타 지 않 도록 샌 불 에서 볶 는다 . 조금 있 으면 검정깨 의 껍질 이 튀 는 소리 가 나 며 참깨 의 독특 한 향기 가 나 기 시작 한다 . 불 을 낮추 어서 조금 더 저으 면서 볶 는다 . ( 2 ) 볶음 이 끝난 검정깨 를 자연 스럽 게 식혀서 열 에 강한 아가리 가 넓 은 용기 에 넣 고 소주 1 리터 를 붓 는다 . ( 3 ) ' 나 ' 의 용기 보다 큰 냄비 에 넣 어 용기 가 절반 가량 잠기 는 양 의 물 을 붓 는다 . 이때 검정깨 와 소주 가 들 어 있 는 용기 에 뚜껑 을 닫 을 필요 가 없 다 . 라 . 냄비 에 불 을 지펴 물 이 끓 으면 불 을 끄 고 냄비 에서 ' 나 ' 의 용기 를 내 어 하룻밤 그대로 둔다 . 이 방법 은 열 침법 이 라 하 여 약주 를 빨리 마시 도록 하 는 방법 이 다 . ( 4 ) 완성 된 검정깨 술 은 차갑 고 어두운 곳 에 보관 한다 . ( 5 ) 마시 는 방법 은 용기 에 들 어 있 는 술 을 10 - 20 미리 리터 ( 극히 작 은 잔 1 - 2 배 ) 윗부분 을 10 배 정도 물 을 타 서 마신다 . 이때 술 에 익숙 하 지 않 은 사람 은 꿀 을 넣 어서 마시 면 더욱 좋 을 것 이 다 . 용기 아래 에 가라앉 아 있 는 검정깨 의 침전 부분 은 먹 지 않 는다 . 효과 ( 1 ) 피로감 의 소멸 ( 3 주간 복용 ) ( 2 ) 정력 증강 ( 2 주간 복용 ) ( 3 ) 현기증 ( 2 주간 복용 ) ( 4 ) 모발 의 윤택 과 탈모 의 개선 ( 6 개월 복용 ) ( 5 ) 이명증 해소 ( 8 주간 복용 ) 6 . 이런 점 은 알 아 두 세요 . 1 ) 참깨 볶 는 법 참 깨 는 가열 해야 비로소 향 이 난다 . 요리 에 는 볶 은 참깨 를 이용 하 면 효과 가 크 다 . 두꺼운 프라이팬 이나 알루미늄 냄비 를 약한 불로 데운 다음 참깨 를 넣 는다 . 나무 주걱 을 이용 하 여 잘 섞 는다 . 태우 지 않 도록 주의 한다 . 향기 가 나 면 알갱이 가 2 ~ 3 개 탁탁 튀 어 오를 때 까지 볶 는다 . 그러나 참깨 의 껍질 은 소화 가 잘 안 되 는 폐단 이 있 으므로 처리 를 잘 하 지 않 으면 통깨 로 그냥 대변 에 나오 는 수 가 있 다 . 그렇지만 잘 부수 어서 가루 로 곱 게 만들 면 소화 도 잘 되 고 약성 을 충분히 발휘 하 게 된다 . 2 ) 참깨 보관 법 참 깨 는 장시간 방치 해 두 면 독특 한 향 이 없 어 진다 . 보존 시 에 가공 하 지 않 은 것 은 병 이나 용기 에 넣 어 밀폐 하 고 냉장고 나 서늘 하 고 어두운 곳 에 둔다 . 볶 은 것 은 랩 에 싸 서 냉동실 에 넣 어 두 면 향 이 달아나 지 않 는다 . 그러나 검정 참깨 의 묵 은 기름 은 오히려 산패 되 어 반대 의 효과 를 가져 올 수 도 있 음 을 유념 해야 한다 . 3 ) 들깻잎 - 피부병 , 천식 , 변비 해소 에 특히 효과 먼저 이로운 식품 중 대표 적 인 것 이 생선회 나 고기 를 싸 먹 을 때 어김없이 등장 하 는 들깻잎 , 한자 로 는 자줏빛 을 의미 하 는 자 ( 紫 ) 자 와 생선 을 되살 아 나 게 한다는 소 ( 蘇 ) 자 를 합쳐 ‘ 자소 ’ 란 이름 을 가진 식품 이 다 ． 한의서 ‘ 본초강목 ’ 에 따르 면 들깨 의 성질 은 따뜻 하 고 맛 은 쌉쌀 하 다 ． 피부병 , 천식 , 변비 해소 에 특히 효과 가 있 는 ‘ 약초 ’ 로 기록 돼 있 다 ． 출 처 : 대머리 탈모 할인 마트 공유 하 기 글 요소