도시 처녀 서 시골 처녀 로 변신 … “ 장 담그 기 재미 에 빠졌 어요 ” 
 고령군 쌍림면 안화 2 길 에 는 ‘ 저 푸른 초원 위 에 그림 같 은 집 ’ 을 짓 고 전통 장 담그 기 와 효소 만들 기 에 푹 빠져 사 는 도시 처녀 같 은 시골 처녀 가 살 고 있 다 . 
 박진경 씨 ( 35 ) 는 경북 대 미술 대학 을 졸업 한 후 , 소위 잘 나가 는 디자인 회사 의 일러스트레이터 로 활동 하 다가 1 년 전 어머니 의 권유 로 귀농 하 여 시골 처녀 가 됐 다 . 박 씨 가 시골 로 들어온 것 은 지난 20 여 년 간 전통 장류 와 효소 등 을 연구 해 온 어머니 를 돕 기 위해서 였 다 . 어머니 가 만든 효소 및 전통 장류 는 어디 내놔도 빠지 지 않 지만 아무래도 판매 나 각종 서류 및 인터넷 활용 등 은 취약 했 다 . 또 자신 이 어머니 뒤 를 이 어 보 겠 다는 생각 도 한몫 했 다 . 
 이제 갓 1 년 정도 밖에 되 지 않 은 박 씨 지만 효소 에 대해서 는 박사 급 이 다 . 박 씨 는 “ 효소 란 한마디 로 인체 대사 에 관여 하 는 물질 로 소화 를 돕 거나 상처 치료 에 좋 으며 모든 대사 과정 에 관여 해 신진대사 를 원활 하 게 해준다 ” 며 “ 우리 몸 에 는 효소 가 있 지만 부족 하 면 외부 에서 섭취 해 주 어야 한다 ” 고 설명 했 다 . 
 그녀 와 어머니 가 함께 하 는 장담 는 촌마을 인 ‘ 담 촌 ’ 의 대표 식품 은 전통 장류 와 돌 복숭아 효소 · 백 야초 효소 다 . 효소 를 만드 는 방법 은 재료 에 설탕 을 재워 3 년 이상 발효 · 숙성 시켜야 하 며 재료 의 수분 함량 에 따라 설탕 의 양 을 다르 게 한다 . 
 그녀 는 “ 돌 복숭아 효소 는 향 이 강하 므로 음료 로 마시 는 것 이 좋 고 , 백 야초 효소 는 산 과 들 에서 나 는 여러 가지 약초 를 섞 어 숙성 시키 므로 요리 에 첨가 하 면 좋 다 ” 고 귀띔 했 다 . 장류 에 효소 를 첨가 하 면 짜 고 자극 적 인 맛 을 부드럽 게 하 고 염도 도 낮추 어 풍미 도 좋 아 지 며 보존 성 도 높 아 진다고 한다 . 고령군 에 효소 를 특화 로 품목 제조 허가 를 받 아 둔 상태 다 . 
 어머니 의 연구 를 더욱 계승 · 발전 시키 기 위해 자신 도 끊임없이 노력 하 고 있 다 . 처음 에 는 아침 마다 바깥 풍경 에 감탄 했 지만 , 지금 은 계절 이 어떻 게 가 는지 도 모를 정도 라고 한다 . 그동안 박 씨 는 농민 사관 학교 에서 귀농 대상 교육 에다 향토 전통 식품 전수 및 장류 활용 소스 개발 은 물론 창업 교육 까지 받 았 다 . 또 고령 사이버 농업 인 동영상 교육 · 소셜 마케팅 활용 방법 등 귀농 교육 을 이수 했 다 . 
 언뜻 어리 고 연약 해 보이 지만 얘기 를 하 는 동안 똘똘 하 고 야무지 며 미래 에 대한 꿈 을 갖 고 열심히 현재 를 채우 고 있 는 강인 함 이 느껴졌 다 . 그녀 는 “ 귀농 한 것 에 대해 후회 는 없 으며 일종 의 사명감 을 갖 고 대 를 잇 는 마음 으로 , 앞 으로 는 농사 도 직접 지 을 생각 ” 이 라고 말 했 다 . 귀농 설문 조사 에서 귀농 적 합 도 1 등 을 받 을 정도 로 시골 생활 에 만족 하 고 있 다 . 
 “ 아직 은 알음알음 찾아오 는 사람 과 나누 는 정도 이 지만 차츰 규모 를 넓힐 계획 ” 이 라는 박 씨 는 “ 내 손 으로 할 수 있 는 범위 까지 확장 하 는 한편 , 농가 맛집 및 체험 장 을 만들 어 마을 단위 사업 으로 키울 생각 ” 이 라며 야무진 포부 를 드러냈 다 .