본 발명 의 다른 특징 에 의하 면 , 본 발명 은 신선 한 곱창 을 준비 하 는 단계 와 , 곱창 을 적당 한 길이 로 절단 하 여 손질 하 는 단계 와 , 야채 를 찹쌀 과 함께 버무려 소 를 형성 하 는 단계 와 , 버무린 소 를 곱창 내부 에 충전 하 여 마늘 곱창 을 형성 하 는 단계 및 상기 마늘 곱창 을 초벌구이 하 는 단계 를 포함 하 여 구성 된다 .