간단 다이어트 법 , 천천히 먹 기 . .." 천천히 먹 으면 , 식사량 10 % 줄 어 " 음식 을 천천히 먹 는 것 이 식사량 을 줄이 는 데 효과 가 있 다는 과학 적 분석 이 처음 으로 나왔 다 . 영국 인디펜던트 등 외신 이 3 일자 기사 에서 보도 한 바 에 따르 면 , 이런 사실 은 미국 로드 아일랜드 대학 의 캐슬린 멜 란 슨 박사 의 연구 를 통해 확인 되 었 다 . 연구 대상자 들 은 30 명 의 젊 은 여성 들 이 었 다 . 쉬 지 않 고 9 분 만 에 파스타 를 먹 은 여성 들 은 평균 646 kcal 를 섭취 한 반면 , 음식 을 씹 는 동안 포크 를 내려놓 으면서 총 29 분 간 식사 를 한 여성 들 의 섭취 열량 은 579 kcal 이 었 다 . 연 구진 은 후자 의 그룹 에게 15 ~ 20 회 정도 음식 을 씹 게 했 다 . 실험 에서 식사 시간 을 늘리 면 한 끼 당 70 kcal 정도 , 퍼센티지 로 는 10 % 가량 열량 섭취 를 줄일 수 있 는 것 으로 나타났 다 . 흥미 로운 점 은 천천히 음식 을 먹 은 그룹 의 경우 식사 후 1 시간 이 지나 도 포만감 이 지속 되 었 다는 사실 이 다 . 하루 세끼 를 천천히 먹 으면 210 kcal 섭취 를 줄일 수 있 어 체중 감량 에 도움 을 줄 뿐 아니 라 , 식사 의 만족도 를 훨씬 높인다는 것 이 멜 란 슨 박사 의 주장 이 다 . 식사 속도 를 늦추 면 식사량 이 준다는 통설 은 오래 전 부터 전해져왔 지만 , 과학 적 으로 입증 된 것 은 처음 이 라고 멜 란 슨 박사 는 덧붙였 다 . 공유 하 기 글 요소