간 의 중요 해독 기전 중 의 하나 인 GST ( Glutathione - S - Transferase ) 의 활성 을 측정 하 였 다 . Habig et al . ( 1974 ) 의 방법 과 같이 조제 된 반응 시약 에 대 조구 로 추출물 이 제외 된 반응 액 을 대 조구 로 하 였으며 , 각 추출물 을 농도 별 로 첨가 하 여 37 ℃ 에서 5 분 간 반응 시킨 다음 기질 로서 1 - chloro - 2 , 4 - dinitro benzene 을 첨가 한 후 다시 37 ℃ 에서 2 분 간 반응 시켰 다 . 반응 후 20 % TCA 를 가하 여 반응 을 종결 시키 고 원심 분리 한 후 상등 액 을 340 nm 에서 흡광도 를 측정 한 뒤 다음 과 같이 GST 의 활성도 를 계산 하 였 다 .