따라서 , 항산화제 로 butylated hydroxyanisole ( BHA ) 과 butylated hydroxytoluene ( BHT ) 와 같 은 합성 물질 들 이 개발 되 었 으나 , 이 들 의 경우 다량 을 섭취 하 면 여러 가지 부작용 을 나타낼 수 있 어 천연 으로부터 안전 한 식이성 항산화물질 을 찾 는 연구 가 활발히 진행 되 고 있 다 .