아침 식사 를 거르 는 이유 가 무얼까요 . 아침 을 거르 시 는 분 들 이 많 은 것 같 애요 . 아침 먹 을 시간 에 좀 더 주무시 거나 체중 을 줄이 실려고 아침 을 안 드 시 는 경우 도 있 는데요 . 아침 을 안 드 시 면 다이어트 시 손해 십니다 . 아침 에 는 하루 에 소모 할 기초 대 사량 을 결정 해요 . 오늘 하루 내 가 얼마 만큼 의 칼로리 소모 를 할 것 인지 결정 하 는 데 만약 아침 을 거르 게 될 경우 에 는 이런 기초 대 사량 이 적 게 책정 이 되 죠 . 그래서 지방 의 연소 량 이 적 어 져요 . 여러분 ~! 아침 식사 꼭 챙겨 드 시 구요 . 아침 식사 엔 어떤 음 식 이 좋 은 건지 알 아 볼께요 . . ◆ 아침 식사 가 건강 에 주 는 혜택 = 아침 을 먹 는 사람 은 비타민 . 미네랄 등 필수 영양소 를 더 많이 섭취 하 고 지방 . 콜레스테롤 등 은 덜 섭취 하 게 된다는 사실 이 국내외 연구 에서 확인 됐 어요 . 또 아침 식사 가 체중 관리 에 효과 적 이 고 , 혈중 콜레스테롤 수치 , 심장병 발생 위험 을 낮춘다는 것 도 밝혀졌 답니다 . 　 아침 식사 는 특히 성장기 인 어린이 . 청소년 에게 중요 해요 . 아침 을 먹 는 아이 는 결식 아동 보다 집중력 . 학습 능력 . 창의력 . 눈 과 손 의 협 응력 이 높 고 , 결석 률 은 낮 았 다는 것 이 미국 영양 협회 ( ADA ) 조사 결과 죠 . 심지어 아침 을 결식 한 아이 의 충치 발생 률 이 먹 는 아이 보다 네 배 높 다는 연구 결과 까지 나왔 다 . 국내 조사 ( 농촌 생활 연구소 ) 에선 아침 식사 가 수능 성적 까지 올려 주 는 것 으로 나타났 어요 . 아침 을 늘 먹 는 대입 수험 생 의 수능 성적 은 아침 식사 빈도 가 주 2 일 이하 인 수험 생 보다 평균 19 점 이 높 았 다네요 ( 2002 년 대학생 네티즌 3612 명 조사 ) . 아침 을 거르 면 이 를 보충 하 기 위해 점심 . 저녁 때 곧잘 폭식 하 기 도 하 잖아요 . ◆ 아침 식사 로 권할 만 한 음식 = 건강 한 아침 식탁 의 첫 번 째 원칙 은 탄수화물 . 단백질 . 비타민 이 풍부 하 되 지방 이 적 은 음식 을 올리 는 것 이 좋 아요 . 쌀밥 이나 현미밥 에 , 사과 . 바나나 등 과일 , 김치 . 호박 . 토마토 . 시금치 등 채소 , 두부 . 된장 . 두유 . 달걀 . 저지방 우유 . 요구르트 등 단백질 공급원 이 포함 되 면 훌륭 한 아침 식단 이 겟 죠 . 채소 . 계란 . 닭 가슴살 을 넣 은 샌드위치 도 괜찮 아요 . 한 가지 과일 ( 과일 주스 ) 만 먹 으면 열량 이 너무 적 고 ( 중간 크기 의 사과 하나 200 ㎉, 과일 주스 한 컵 100 ㎉, 토마토 주스 한 컵 50 ㎉) 단백질 을 섭취 할 수 없 다는 것 이 문제 잖 아요 . 이때 는 저지방 우유 ( 한 팩 125 ㎉ 칼로리 ) . 요구르트 . 두유 를 마셔 단백질 을 보충 해야 합니다 . 두 번 째 원칙 은 소화 가 잘 되 는 음식 을 준비 하 는 것 이 예요 . 밤새 활동 을 멈추 고 있 다가 방금 단식 을 끝낸 ( 영어 의 breakfast 는 단식 을 깬다는 의미 ) 위 에 지나친 부담 을 주 지 않 기 위해서 죠 . 신 구대 식품 영양 과 권종숙 교수 는 " 지방 은 위 에서 2 시간 이상 머 문다 " 며 " 아침 엔 기름기 가 많 은 정어리 . 참치 . 고등어 등 붉 은 살 생선 보다 가자미 . 광어 등 흰 살 생선 이 낫 다 " 고 설명 했 어요 . 너무 기름지 거나 딱딱 하 거나 차 거나 식이 섬유 함량 이 높 은 음식 은 대체로 소화 가 잘 안 되 요 . 튀기 거나 볶 은 음식 도 찌 거나 삶 은 음식 에 비해 소화 시키 기 어렵 죠 . 그럼 마지막 으로 . . 아침 식사 를 꼭 해야 하 는 7 가지 이유 ① 뇌 에 필요 한 포도당 을 제때 에 공급 한다 ② 저작 운동 을 통해 잠자 고 있 는 뇌 를 깨운다 ③ 위 운동 이 시작 됨 으로써 신진대사 가 활발 하 게 돌아간다 ④ 오랜 공복 에 의한 위 기능 저하 와 소화기 질환 발생 을 막 는다 ⑤ 점심 . 저녁 폭식 과 간식 을 막 아 비만 을 예방 한다 ⑥ 혈당 의 갑작 스러운 변화 를 막 아 췌장 의 부담 을 덜 어 준다 ⑦ 성장기 어린이 나 노인 의 경우 영양 불 균형 을 해소 한다 이제 아침 식사 거르 지 마시 구요 . . 아침 은 꼭 챙겨 드 시 고 하루 시작 하 세요 . 모두 건강 한 다이어트 하 시 구요 . .. 오늘 의 미션 ~! 아침 식사 의 중요 성 알 기 ! 내일 아침 은 꼭 챙겨 먹 기 ! 공유 하 기 글 요소