이 중노 급식 단장 은 대회 기간 중 각국 선수 ` 임원 들 에게 안전 한 먹을거리 제공 을 진두지휘 하 고 있 다 . 우태 욱기 자 woo @ msnet . co . kr “ 선수촌 음식 먹 고 힘 을 냈 다는 말 을 들 을 수 있 도록 끝 까지 긴장 의 끈 을 놓 지 않 겠 습니다 . ” 대구 세계 육상 선수 권 대회 기간 동안 각국 선수 ` 임원 과 취재진 , 자원 봉사자 등 1 만 3 천 300 여 명 의 식사 를 총괄 하 는 이 중노 ( 47 ` 아이 휴먼 뱅크 대표 ) 급식 사업 단장 은 “ ‘ 대구 의 국제 행사 에 이 한 몸 던진다 ’ 는 각오 로 하루하루 를 시작 한다 ” 고 말 했 다 . 이 단장 이 책임지 고 있 는 급식 은 스타디움 과 선수촌 등 16 개 대회 식당 에서 제공 될 총 30 만 끼 . 금액 으로 는 50 억 원 상당 에 이른다 . 이 때문 에 24 시간 긴장 상태 를 유지 하 면서 선수단 의 먹을거리 에 식품 안전사고 가 생기 지 않 도록 수시로 전화 나 방문 을 통해 점검 한다 . 이 단장 은 “ 국제 육상 경기 연맹 ( IAAF ) 이 모든 음식 에 대해 신선 도 및 위생 상태 를 검수 하 기 때문 에 신선 한 재료 를 사용 해 깔끔 하 고 맛있 는 음식 을 만들 어야 한다 ” 며 “ 가장 많 은 신경 을 쓰 는 곳 은 역시 VIP 라운지 와 프리미어 라운지 ” 라고 말 했 다 . 특히 이번 대회 에서 는 이슬람 문화 권 국가 에 대한 배려 가 눈 에 띈다 . 대회 와 라마단 기간 ( 단식 기간 ) 이 겹치 기 때문 에 선수 들 이 오전 3 시 가 돼야 식사 를 할 수 있 어 새벽 에 도 식당 에서 배식 을 한다는 것 . 이 단장 은 “ 이 들 을 위해 급식 시간 연장 은 물론 이슬람 식 ‘ 할랄 ’ 푸드 도 제공 한다 ” 며 “ 하루 4 , 5 끼 를 먹 는 선수 들 도 많 고 , 버리 는 음식 쓰레기 양도 상상 을 초월 할 정도 ” 라고 소개 했 다 . 권 성훈 기자 cdrom @ msnet . co . kr 매일신문 공식 트위터 @ dgtwt / 온라인 기사 제휴 문의 maeil 01 @ msnet . co . krCopyrights ⓒ 1995 -, 매일 신문사 All rights reserved . 무단 전재 - 재 배포 금지