실시 예 1 에 기재 된 탄수화물 혼합물 및 카세인 가수 분해 물 과 소듐 시트 레이트 또는 소듐 아스 코르 베이트 또는 둘 모두 의 조합 물 을 함유 하 는 유리 강화 제 혼합물 을 함유 하 는 여러 개 의 조성물 을 제조 하 였 다 . 프로 바이오 틱 박테리아 L . 아 시도 필 루스 의 농축 된 배 양물 을 시판 원 으로부터 수득 하 여 실시 예 1 에 기재 된 대로 건조 조성물 로 제조 하 였으며 , 슬러리 를 급속 - 동결 및 퍼징 단계 없이 습윤 형태 로 트레이 위 에 바로 로딩 시키 는 것 이 달랐 다 . 슬러리 를 실시 예 1 및 3 에 기재 된 대로 일 차 및 이 차 단계 로 건조 시키 고 안정 한 분 말 을 24 ℃ 및 43 % RH 에서 180 일 간 의 가속 화 저장 조건 에 두 었 다 . 도 4 는 건조 된 박테리아 의 안정 성 에 대한 다양 한 유리 강화 화합물 의 효과 를 도시 한다 . 이러 한 결과 는 , 단백질 가수 분해 물 의 상부 에 추가 의 유리 강화 제 를 포함 시킴 으로써 현저히 양호 한 안정 성 이 달성 되 었 음 을 제안 하 였 다 . 특히 , 동등 한 양 의 소듐 아세테이트 및 소듐 아스코 르베이 트 를 포함 시키 는 것 이 가장 안 정한 조성물 을 제공 하 였 다 . 실시 예 5 및 6 둘 모두 로부터 의 결과 는 또한 다양 한 유리 강 화제 가 박테리아 균주 에 따라 더욱 효과 적 이 거나 심지어 탈 안정 화제 로서 작용 할 수 있 음 을 제안 하 였 다 .