한편 으로 는 칠게 내 에 생식 하 는 폐흡충 또는 간흡충 과 같 은 다양 한 기생충 으로 인해 이 들 의 증식 을 억제 시키 지 않 고서 는 안전 한 먹거리 가 될 수 없 었 다 . 통상 칠 게장 제조 시 간장 , 소금 의 첨가 를 통해 그 염도 가 높 아지므로 폐흡충 또는 간흡충 과 같 은 다양 한 기생충 의 증식 이 억제 되 기 는 하나 그 보관 기간 이 경과 함 에 따라 다시 증식 이 유발 되 는 문제 가 있 었 다 .