​ ﻿﻿ 필수 재료 바지락 ( 1 kg ) , 칼국수 ( 4 인분 = 450 g ) ​ 선택 재료 애호박 ( ½ 개 ) , 대파 파란 부분 ( 15 cm ) , 미더덕 ( 1 컵 ) ​ 양념 소금 ( 1 ) , 다진 마늘 ( 0 . 5 ) ​​ ﻿ 바지락 은 해감 해 바락바락 비벼 씨 고 찬물 ( 14 컵 ) 을 부 어 끓여 주 세요 . ..​* 소금물 에 담가 2 시간 정도 어두운 곳 에서 해감 해요 . ..​​ ﻿ 애호박 은 채 썰 고 , 대파 는 어슷 썰 어 주 세요 . ..​ ﻿ 다른 냄비 에 물 을 넉넉 하 게 끓여 칼국수 를 ⅔ 만 익혀 건져 주 세요 . ..​* 칼국수 는 육수 에 바로 넣 어도 되 지만 따로 삶 아 넣 으면 국물 이 깔끔 해요 . ..​​ ﻿ 바지락 이 입 을 열 면 미더덕 과 호박 을 넣 고 소금 ( 1 ) 으로 간해 주 세요 . ..​ ﻿ 익힌 칼국수 와 다진 마늘 ( 0 . 5 ) , 대파 를 넣 고 한 번 더 끓여 마무리 해 주 세요 . ..* 취향 에 따라 후춧가루 를 넣 어도 좋 아요 . .. 해 가 중천 에 뜨 도록 달 게 늦잠 을 자 고 일어났 다면 간단 하 게 후루룩 넘길 수 있 는 면 요리 가 딱 이 죠 . .. 넉넉 한 바지락 에 미더덕 과 호박 까지 넣 고 끓이 면 시원 한 감칠맛 이 없 던 입맛 도 살아나 요 . .. 이웃 님 들 한번 도전 해 보 세요 . .. 출처 : 이 밥 차 ( 이 천 원 으로 밥상 차리 기 )