안 대표 가 제시 한 대응책 은 크 게 두 가지 였 다 . 첫째 는 고통 을 호소 하 는 가맹점 을 살리 는 것 이 고 , 둘째 는 신규 브랜드 출시 로 사업 외연 을 키우 는 것 이 었 다 . 가맹점 매출 증대 를 위한 작업 중 하나 는 기존 놀부 매장 안 에 떡볶이 , 순대 등 분식 을 배달 로 만 파 는 별도 매장 을 두 는 ' 숍 인 숍 ' 을 설치 한 것 이 다 . 놀부 분식 브랜드 ' 공수간 ' 에서 파 는 메뉴 중 일부 를 매장 형편 에 맞춰 팔 수 있 도록 했 다 . 안 대표 는 ' 기존 매장 설비 와 인력 을 그대로 쓰 기 때문 에 추가 비용 이 들 지 않 는다 ' 면서 ' 매장 마다 매출 이 최대 30 % 늘 고 , 이익 률 이 높 아 져 만족도 가 높 다 ' 고 전했 다 . 국내 놀부 매장 500 여 곳 가운데 상권 이나 매장 규모 등 을 감안 해 개조 가능 한 200 여 곳 중 100 곳 이 최근 두 달 간 숍 인 숍 형태 로 바뀌 었 다 . 안 대표 는 ' 부부 나 친 · 인척 이 함께 매장 을 운영 하 는 경우 가 많 아 일거리 가 늘 어도 인건비 증가 가 없 다 ' 면서 ' 매출 이 늘 다 보 니 폐점 이 줄 고 , 신규 창업자 문의 가 많 아 졌 다 ' 고 털어놨 다 . 놀부 는 내년 상반기 까지 200 여 곳 을 숍 인 숍 형태 로 바꾸 고 , 신규 매장 은 처음 부터 숍 인 숍 으로 운영 할 계획 이 다 .