본 발명 은 RFID 및 센싱 기술 을 활용 한 온습 도 관리 시스템 및 방법 에 관한 것 으로 , 보다 상세 하 게 는 신선 식품 과 커피 와 같 은 건조식품 을 관리 하 기 위해 RFID 와 USN 기술 을 활용 한 것 으로 온습 도 상태 및 이력 을 표시 해 주 는 RFID 태그 와 신선도 유지 를 위해 상품 에 부착 된 적어도 하나 이상 의 센서 태그 로부터 코드 정보 및 환경 정보 에 대한 RF 신호 를 수신 하 는 수신 단계 와 기 저장 된 상품 정보 와 상기 수신 한 환경 정보 를 비교 하 여 , 상품 의 품질 상태 를 판단 하 는 RFID 및 센싱 기술 을 활용 한 온습 도 관리 시스템 및 방법 을 포함 한다 .