상기 돼지감자 는 특유 의 단맛 을 함유 하 여 천연 감미료 역할 을 할 수 있 기 에 가축 의 구미 를 당기 게 하 여 다량 의 사료 섭취 를 유도 할 수 있 다 . 또한 , 상기 돼지감자 는 수용성 식이 섬유 인 이눌린 이 풍부 하 여 칼슘 의 흡수 도와 성장 을 촉진 시키 고 , 장내 환경 을 개선 하 여 원활 한 영양 흡수 가 이루어질 수 있 도록 하 며 , 체지방 을 분해 하 여 가축 의 육질 을 개선 함 에 따른 고품질 의 육류 를 제공 할 수 있 도록 한다 . 이때 돼지감자 재료 는 후처리 공정 인 건 조 및 분쇄 가 용이 하 도록 0 . 5 ~ 2 ㎝ 두께 로 세절 하 여 준비 하 는 것 이 바람직 하 다 .