‘ 잘 먹 고 잘 살 기 ’ 色 을 알 면 건강 이 보인다 음식 색깔 에 숨 어 있 는 영양소 의 비밀 . .. 초록 활력 , 검정 뇌 건강 , 빨강 항암 몇 해 전이 다 . 색깔 에 따라 인체 에 미치 는 영향 을 조사 하 는 색다른 실험 에 TV 를 한참 바라본 적 이 있 다 . 갖은 실험 중 단연 흥밋거리 는 음식 다이어트 와 관련 된 것 이 었 다 . 식욕 을 돋우 는 색 과 그 반대 의 색 이 무엇 인지 알아보 기 위해 음식 동호 회원 들 을 대상 으로 실험 이 진행 됐 다 . 같 은 음식 도 담 는 식기 의 색깔 에 따라 실험 자 들 이 식욕 에 상당 한 차이 를 보였 다 . 파란색 식기 에 담 아 밥 을 먹 은 실험 자 의 경우 식사량 이 반 그릇 에 그친 반면 주황색 식기 를 사용 한 실험 자 는 최대 4 그릇 의 밥 을 먹 는 좀처럼 믿 기 어려운 결과 였 다 . 실험 으로 주황색 은 식욕 을 돋우 는 다이어트 의 적 으로 , 파란색 은 다이어트 에 효과 가 있 음 이 과학 적 은 아니 지만 실제 실험 을 통해 증명 된 게 흥미 로웠 다 . 담 는 식기 의 색깔 에 따라 달라지 는 음식 과 인체 의 상관 관계 . 형형색색 , 고유 빛깔 을 내 는 음식 이야 오죽 할까 . 음양오행 사상 이 짙 게 깔려 있 는 우리 의 전통 적 음식 문화 속 에서 는 더욱 그렇 다 . 미국 에서 조차 이미 10 여 년 전 부터 하루 에 5 가지 색깔 의 채소 , 과일 , 곡류 를 섭취 하 는 ‘ Five a Day ’ 라는 캠페인 이 전개 되 고 있 을 정도 니 음식 색깔 에 숨겨진 비밀 은 더 이상 비밀 도 아닐 듯 싶 다 . 음양오행 사상 에 근거 해 우리 몸 의 장기 와 색깔 이 어떤 관련 이 있 는지 를 밝혀낸 「 몸 에 좋 은 색깔 음식 50 」 ( 정경연 지음 ? 고려원 북스 펴냄 ) 은 GREEN ( 초록색 ) , BLACK ( 검 은 색 ) , RED ( 빨간색 ) , YELLOW ( 노란색 ) , WHITE ( 하얀색 ) 등 다섯 가지 색깔 별 로 대표 적 인 식품 10 가지 씩 , 총 50 가지 의 음식 을 소개 하 고 있 다 . 한 의학 박사 인 저자 는 이 책 에서 이 들 색깔 의 음식 과 오장육부 건강 의 연관 성 을 주장 하 며 , 인체 의 부위 에 따라 음식 색깔 을 맞춰 먹 으면 그 장기 에 도움 을 줄 수 있 다고 말 한다 . 음식 색깔 에 숨 어 있 는 건강 의 비밀 . 이 책 은 매일 먹 는 야채 와 과일 이 각각 어떤 건강 의 비밀 을 간직 하 고 있 는지 , 각 식품 들 의 구체 적 인 효능 과 주의 해야 할 점 등 을 상세히 담 고 있 다 . ‘ 木 ’( 나무 ) 로 상징 되 는 Green 음식 에 는 녹차 , 시금치 , 뽕나무 , 소나무 , 대나무 , 매실 , 뽕나무 , 타임 지 가 선정 한 10 대 건강 음식 ‘ 브로콜리 ’, 수명 을 연장 시키 는 지중해 의 보물 ‘ 올리브 ’, 신 의 축복 과 같 은 선물 ‘ 클로렐라 ’, 그리고 잘 쓰 면 약 이 되 고 못 쓰 면 독 이 되 는 알로에 등 이 소개 돼 있 다 . 모두 간장 기능 과 연관 된 음식 들 이 다 . 신장 기능 과 관련 있 는 Black 음식 으로 는 천연 영양제 검은깨 , 젊음 을 되찾 아 주 는 검은콩 , 바다 의 불로초 다시마 , 숲 속 에 핀 곰팡이 버섯 , 정화 력 이 뛰어난 숯 , 동의보감 이 인정 한 오골계 , 힘 의 원천 장어 , 검 은 뿌리 의 비밀 칡 , 이집트 파라오 들 이 무덤 속 에 까지 가져갔 다는 포도 , 약초 먹 고 자란 토종 흑 염소 등 이 대표 적 으로 소개 됐 다 . 항암 효과 가 있 는 것 으로 알려진 Red 음식 에 는 심장병 과 암 을 이기 는 최고 의 건강 채소 로 주가 를 높이 고 있 는 토마토 를 비롯 해 고추 , 녹용 , 대추 , 복분자 , 사과 , 석류 , 영지버섯 , 홍삼 , 홍어 등 이 포함 됐 다 . Yellow 는 성인병 예방 을 상징 하 는 색 으로 , 꿀 과 늙 은 호박 , 당근 , 된장 , 밤 , 생강 , 은행나무 , 잣 , 청국장 , 황토 등 이 속했 다 . 몸 에 불 필요 한 콜레스테롤 을 줄이 고 비장 과 폐장 에 효능 이 있 는 WHITE 음식 으로 는 굴 , 당귀 , 도라지 , 마늘 , 멸치 , 소금 , 식초 , 양파 , 요구르트 , 현미 등 이 있 다 . 물론 소금 은 양 조절 이 필수 . 비싼 값 을 주 고 아무리 몸 에 좋 은 음식 을 구했 더라도 제대로 알 고 먹 지 않 으면 100 % 효과 를 볼 수 없 으며 , 오히려 독 이 될 수 있 다는 게 이 책 이 주 는 메시지 다 . 공유 하 기 글 요소