----- Original Message ----- Subject : FW : 물 과 건강 Subject : 물 과 건강 물 과 건강 - 조영일 우리 들 대부분 은 갈증 을 느낄 때 만 물 을 마시 면 되 는 줄 알 고 있 다 . 또 이 때 물 을 마시 는 대신 소다 나 커피 , 차등 을 마시 는데 이 경우 마신 음료수 의 양 보다 더 많 은 양 의 물 이 몸 에서 빠져 나간다 . 이 때문 에 물 부족 현상 - 탈수 가 생겨서 우리 몸 에 온갓 문제 를 일으킨다 . 우리 나이 가 70 이상 되 면 갈증 센서 가 제대로 작동 을 하 지 않 게 되 어 그나마 조금 씩 마시 던 물 조차 마시 지 않 게 되 어 극심 한 탈수 현상 이 생기 게 되 어 많 은 노인병 들 의 근본 원인 이 된다 . 우리 몸 은 거의 대부분 물 로 만들 어 져 있 다 . 몸 전체 의 약 60 % 가 물 로 되 어 있 고 근육 의 75 %, 뇌 의 80 %, 혈액 의 82 % 가 물 로 되 어 있 다 . 이 때문 에 물 을 충분히 마시 지 않 으면 우리 몸 에서 는 물 부족 비상사태 가 선언 된다 . 우리 몸 은 병 이 날 때 , 혹은 무슨 문제 가 생길 때 아주 즉각 적 으로 이 에 대처 하 게 만들 어 져 있 는데 , 물 이 부족 하 게 되 면 뇌 ( Hypothalamus ) 에서 이 문제 를 해결 하 기 위해 히스타민 이 라는 홀 몬 을 다량 으로 방출 하 도록 지시 해서 물 부족 문제 를 해결 하 도록 노력 한다 . 히스타민 은 몸 에서 물 이 빠져나가 지 못하 도록 여러 방법 으로 노력 한다 . 예 를 들 어 폐 에 있 는 공기주머니 ( Air sac ) 들 을 수축 시켜서 내쉬 는 호흡 으로 빠져나가 는 물 을 최대한 으로 줄인다 . 공기주머니 가 수축 되 었 기 때문 에 공기 가 폐 에 쉽 게 들어올 수 없 게 되 는 것 을 아스마 ( Asthma ) 라고 하 는데 그 근본 원인 은 극심 한 탈수 때문 이 다 . 또 히스타민 은 몸 여러 군데 에서 지나치 게 과민 한 반응 을 하 게 만들 어 각종 앨 러지 ( Allergy ) 를 일으킨다 . 그래서 아스마 , 앨 러지 , 우울증 등 의 약 들 은 항 히스타민 약 인데 , 물 을 충분히 마셔서 히스타민 이 지나치 게 나오 지 않 게 하 면 문제 를 원천 적 으로 해결 할 수 있 다 . 물 이 부족 하 게 되 면 우리 몸 은 물 이 꼭 필요 한 부분 ( 뇌 , 폐 , 간 , 신장 , 심장 ) 에 우선 적 으로 물 을 공급 하 기 에 물 이 꼭 없 어도 생명 에 지장 이 없 는 부분 에서 물 이 빠져나가 게 된다 . 예 를 들 어 위장 과 무릎 관절 을 생각 해 보 자 . 위장 에 는 소화 를 위해 하루 에 4 컵 정도 강염 산 이 나온다 . 이때 위벽 에 는 강염 산 으로부터 스스로 를 보호 하 기 위해 98 % 가 물 로 되 어 있 는 점막 질 층 ( Mucous layer ) 이 있 는데 여기 에 는 강염 산 을 중화 시킬 수 있 는 Bicarbonate ( 중탄산염 ) 이온 들 로 가득 차 있 다 . 우리 몸 에 물 이 부족 하 게 되 면 이 점막 질 층 이 말라 가 면서 강염 산 이 위벽 군데 군 데 에 닿 게 되 어 위벽 이 손상 되 어 극심 한 통증 을 유발 하 게 되 는데 이 를 위궤양 ( Peptic ulcers ) 이 라고 부른다 . 위궤양 약 은 강염 산 을 중화 시키 는 알칼리 성 인데 통증 은 완화 시켜 주 지만 소화 에 필요 한 강염 산 을 중화 시키 기 때문 에 소화 문제 를 야기 시킬 것 임 은 말 할 필요 도 없 다 . 이때 물 을 충분히 마셔서 점막 질 층 이 물 에 촉촉히 젖 게 하 여 원 상태 로 회복 되 게 해 주 면 위궤양 문제 가 원천 적 으로 해결 되 어 통증 도 사라지 게 된다 . 또 우리 가 나이 가 들 어 겪 게 될 가장 흔한 문제 중 하나 는 무릎 관절 이 아퍼 서 잘 걷 지 못하 게 되 는 것 이 다 . 무릎 관절 뿐 아니 라 몸 에 있 는 모든 관절 에 도 일어날 수 있 는 현상 이 다 . 무릎 관절 뼈 에 는 뼈 와 뼈 가 서로 부 딛 칠 때 마찰 을 적 게 하 느라고 카틀리지 ( Cartlidge - 82 % 가 물 로 되 어 있 음 ) 가 감싸 고 있 다 . 물 부족 비상사태 가 일어나 면 카틀리지 가 마르 게 되 어 윤활유 역할 을 더 이상 못 하 게 된다 . 말라 비틀어진 카틀리지 들 이 서로 부딛치 고 비벼대 면서 찢어지 게 되 는데 이 때문 에 극심 한 무릎 통증 을 겪 게 되 고 나아가 수술 을 해야 하 는 상황 까지 갈 수 있 다 . 이렇게 완전히 찢어지 기 전 에 물 을 충분히 마시 면 말 라 비틀어진 카틀리지 에 물 이 다시 스며 들 어 원래 의 윤활유 역할 을 하 게 되 고 이러 면 무릎 통증 문제 도 원천 적 으로 해결 된다 . 이 와 비슷 한 문제 로 허리 통증 이 있 다 . 허리 통증 에 대한 연구 학회 에 가 보 면 대부분 의 발표 자 들 이 탈수 문제 가 허리 통증 의 원인 이 라고 서두 를 꺼내 면서 발표 를 시작 한다 . 건강 한 디스크 는 물 에 젖 은 스폰지 와 비슷 해서 척추뼈 들 이 충격 을 받 을 때 디스크 에서 물 이 빠져나가 면서 그 충격 을 완화 시켜 준다 . 충격 이 없 어 지 면 디스크 는 주위 에서 물 을 다시 빨 아 드려서 물 에 촉촉히 젖 어 있 는 원 상태 로 돌아가 게 되 어 있 다 . 그런데 우리 몸 에 물 비상사태 가 되 면 주위 에 빨 아 드릴 물 이 없 어서 디스크 가 점차 마르 게 된다 . 그 결과 점점 충격 을 완화 시키 는 기능 이 저하 되 고 디스크 의 크기 가 점점 줄어들 게 되 고 이 때문 에 허리 통증 이 시작 된다 . 디스크 가 점점 더 작아지 게 되 면 디스크 는 등뼈 쪽 으로 빠져나가 게 된다 . 그 이유 는 많 은 사람 들 의 경우 앞 으로 구부려 진 나쁜 자세 때문 인데 이 때문 에 디스크 는 척추 에 있 는 중추 신경 을 누르 게 되 어 허리 통증 에 이어 , 다리 에 도 심한 통증 이 일어난다 . 디스크 가 완전히 말라서 더 이상 회복 이 불 가능 한 상태 까지 가 기 전 에 물 을 충분히 마시 면 디스크 가 주위 에서 물 을 빨 아 드리 게 되 어 허리 통증 문제 가 원천 적 으로 해결 될 수 있 다 . 세포 들 의 대사 활동 에서 나온 독 폐기물 들 은 소변 을 통해 몸 밖 으로 빠져나가 게 되 어 있 는데 , 탈 수 가 되 면 이 들 이 제대로 빠져나가 지 못해 몸 안 에 산 ( Acid ) 이 쌓이 기 시작 한다 . 산 ( Acid ) 들 이 관절 에 누적 되 면 당연히 통증 을 유발 하 게 된다 . 그 예 로 Gaut 는 엄지발가락 위 관절 에 쌓인 Uric acid 때문 에 생긴 극심 한 통증 인데 탈 수 가 그 주 원인 이 라고 할 수 있 고 물 을 충분히 마셔서 여기 쌓인 산 을 씻 어 내 주 면 통증 에서 해방 될 수 있 다 . 그런데 탈수 때문 에 생기 는 진짜 심각 한 문제 는 피 에서 물 이 빠져나가 서 면서 피 가 산성화 되 고 또 동시 에 진해 지 는 것 이 다 . 피 에 는 약 7 % 의 단백질 ( Protein ) 이 있 는 데 탈 수 가 되 면 피 에서 물 이 빠져나가 면서 단백질 의 농도 가 7 % 이상 으로 올라가 서 Hypertonic 상태 ( 삼투압 이 커진 상태 ) 가 된다 . 또 적혈구 의 숫자 ( Hematocrit ) 가 정상 값 보다 올라가 게 되 어 피 의 점성 이 크 게 증가 하 게 되 어 많 은 미세 혈관 에서 의 피 의 유동 이 어려 위 진다 . 이 때문 에 작 은 혈관 으로 되 어 있 는 기관 들 ( 신장 , 다리 , 뇌 , 눈 , 간 , 폐 ) 에 피 가 충분히 공급 안 되 어 산소 부족 현상 이 일어나 세포 들 이 죽 어 가 고 , 이 부족 한 산소 를 ( 피 를 ) 보충 하 려고 혈압 이 올라가 게 된다 . 또 탈 수 가 되 면 , 혈관 을 수축 시키 는 혈관 수축 제 ( Vasopressin ) 가 다량 으로 나와서 혈압 을 더욱 올리 게 된다 . 즉 혈압 이 올라가 는 여러 이유 중 에 하나 가 물 을 충분히 마시 지 않 기 때문 이 라는 것 이 다 . 그러나 물 을 충분히 마신다고 지난 10 - 20 년 동안 있 었 던 고혈압 문제 가 하루 아침 에 해결 되 는 것 이 아님 을 명심 해야 한다 . 위 에서 탈 수 가 되 면 우리 몸 이 Hypertonic 상태 로 바뀐다고 하 였 다 . 이 상태 는 우리 가 김치 를 담글 때 소금 을 뿌리 면 김치 세포 에서 물 이 밖 으로 빠져나가 는 것 과 동일 한 것 인데 , 이 는 소금 때문 에 삼투압 이 증가 했 기 때문 이 다 . 이 처럼 우리 가 소금 을 지나치 게 많이 섭취 하 거나 혹은 물 부족 상태 가 되 어 상대 적 으로 세포 밖 의 소금 의 농도 가 지나치 게 올라가 면 우리 몸 은 Hypertonic 상태 가 된다 . 이 때 우리 몸 에 있 는 모든 세포 에서 물 이 빠져나가 게 된다 . 몸 안 에서 일어나 는 것 들 은 우리 눈 으로 잘 볼 수 없 지만 피부 에 있 는 세포 들 에서 물 이 빠져나가 서 피부 가 쭈글쭈글 해 지 는 것 은 우리 눈 으로 잘 볼 수 있 다 . 나이 가 들 면 피부 에 주름살 이 생기 는데 이 는 우리 몸 이 Hypertonic 상태 가 되 어 피부 에 있 는 세포 들 에서 물 이 빠져나가 기 때문 이 다 . 이것 을 나이 가 들 어 생기 는 노화 의 과정 이 라고 체념 할 수 도 있 다 . 그러나 종종 나이 70 이 된 여자 분 중 에 30 - 40 대 로 보이 는 분 들 이 있 고 , 반대 로 실제 나이 는 30 - 40 대 인데 70 처럼 보이 는 분 들 도 있 다 . 평생 물 비상사태 하 에서 살 면 피부 세포 에서 물 이 빠져나가 서 당연히 주름살 이 자글자글 생기 지 않 을 수 없 다 . 이 때문 에 헐리우드 여배우 들 이 젊 을 때 의 미모 를 간직 하 려고 평생 열심히 물 을 마셔서 Hypertonic 상태 를 피하 려고 노력 하 고 있 다는 것 은 잘 알려져 있 는 사실 이 다 . 그러면 하루 에 물 을 얼마나 마셔야 하나 ? 목표 는 하루 에 큰 컵 으로 8 잔 ( 약 2 리터 ) 마시 는 것 이 다 . 물 을 마시 는 가장 좋 은 방법 은 다음 과 같 다 . 제일 중요 한 것 은 식사 30 분 전 에 물 한 컵 을 마시 는 것 이 다 . 식사 전 에 물 을 마셔서 위장 벽 에 있 는 점막 질 층 이 물 에 촉촉히 젖 게 하 여 식사 동안 나올 강염 산 으로 부 터 위벽 을 잘 보호 하 는 것 이 다 . 또 이 물 한 컵 이 갈증 센서 을 닫 아 주 기 때문 에 식사량 이 자연 스럽 게 줄어들 게 되 어 체중 조절 에 크 게 도움 이 된다 . 그 다음 으로 중요 한 것 은 아침 에 일어나 자마자 물 2 컵 을 마시 는 것 이 다 . 밤새 자 면서 많 은 양 의 물 이 피부 를 통해 빠져나갔 기 때문 에 이 를 보충 해 주 려는 것 이 다 . 처음 에 는 한 컵 도 힘들 지만 한두 달 지나 면 두 컵 은 쉽 게 마실 수 있 다 . 식사 하 는 동안 물 을 마시 면 소화 를 위해 나오 는 위 염산 이 희석 되 어 안 좋 다 . 같 은 이유 로 식사 후 2 시간 안 에 는 물 을 마시 지 않 는 것 이 좋 다 . 잠들 기 직전 에 물 을 마시 면 수면 에 방해 가 될 수 있 다 . 이렇게 물 을 많이 마시 기 시작 하 면 소변 으로 많 은 양 의 물 이 빠져나가 면서 나쁜 독 페기 물 들 도 나가 지만 , 우리 몸 에 꼭 필요 한 주요 광물질 ( 예 로 소디 움 , 아이 오 다인 ) 들 이 빠져 나갈 수 있 다 . 이런 위험 을 방지 하 기 위해 종합 비타민 을 하루 에 한 알 씩 복용 하 는 것 이 좋 고 , 하루 에 2 리터 이상 의 물 을 마시 지 않 는 것 이 좋 다 . 이렇게 물 을 마시 기 시작 하 면 미국인 의 경우 소금 농도 가 지나치 게 낮 아 질 위험 이 있 지만 한국 사람 들 의 경우 음식 에서 지나치 게 많 은 양 의 소금 을 섭취 하 므로 이런 위험 은 거의 없 다고 할 수 있 다 . 한국인 의 하루 소금 섭 취양 은 하루 에 필요 한 소금 의 약 20 배 인 약 40 그람 정도 인데 이 처럼 많 은 양 의 소금 때문 에 혈압 이 올라가 게 된다 . 그러나 김치 등 의 한식 을 전혀 안 먹 는 경우 물 8 컵 에 약 3 그람 ( half tea spoon ) 의 소금 을 따로 섭취 할 필요 가 있 다 . 소변 의 색갈이 물 처럼 아무 색 갈도 없 게 되 면 충분 한 양 의 물 을 마시 고 있 다고 할 수 있 고 이 때 우리 몸 은 건강 한 알칼리 성 이 되 었 다고 할 수 있 다 . 반 대로 소변 의 색갈이 진노랑 색이 면 심각 한 탈수 상태 라고 볼 수 있 는데 이때 우리 몸 이 상당히 산성화 되 어 있 다 . 우리 몸 이 산성화 되 면 뼈 에서 칼슘 이온 들 이 녹 아 나와서 골다공증 을 유발 하 는 등 온갓 새로운 병 이 생기 게 되 므로 몸 이 산성화 되 지 않 도록 노력 해야 한다 . 탈수 외 에 우리 몸 을 산성화 시키 는 주범 은 고기 를 많이 먹 는 것 이 다 . 황제 다이어트 처럼 고기 를 많이 먹 어서 체중 조절 하 는 것 이 위험 한 이유 는 바로 우리 몸 을 산성화 시키 기 때문 이 다 . 이 처럼 물 을 마시 면서 적절 한 운동 을 하 면 체중 이 눈 에 띄 게 주 는 것 을 경험 할 수 있 다 . 그 이유 는 물 을 마시 면 교감 신경 계 가 약간 흥분 하 면서 지방 을 분해 하 는 효소 인 리 파제 ( Lipase ) 를 활성 화 시키 기 때문 이 다 . 물 한 컵 을 마시 면 약 1 . 5 시간 동안 지방 을 분해 할 수 있 는 양 의 리파 제 가 나옴 이 알려져 있 다 . 즉 한 시간 반 만 에 물 한 컵 씩 마시 면 하루 종일 지방 이 분해 되 고 있 어서 쉽 게 체중 을 조절 할 수 있 다 . 물론 운동 을 할 때 도 리파 제 가 활성 화 되 어 지방 이 분해 되 어 혈당 으로 바뀌 면서 에너지 를 공급 하 는데 , 하루 종일 물 을 충분히 마시 면서 아침 저녁 으로 걷 는 운동 을 하 면 이중 삼 중 으로 지방 이 분해 되 어 체중 조절 을 쉽 게 할 수 있 다 . 이 때 운동 을 하 는데 가장 적절 한 시간 은 아침 식사 전이 라는 것 이 다 . 우리 몸 의 바이오리듬 에 대해 많 은 연구 가 되 어 있 는데 저녁 식사 와 다음 날 아침 식사 전 12 시간 동안 금식 을 하 는 것 이 좋 다고 한다 . 그 이유 는 저녁 식사 를 7 시 에 할 경우 약 6 시간 이 지난 새벽 한 시경 부터 우리 몸 에서 코티 솔 ( Cortisol ) 이 나와서 아침 8 시경 까지 지방 을 열심히 태워 에너지 로 사용 하 는 데 아침 4 시 에서 8 시 사이 에 지방 연소 작용 이 극대 화 한다는 것 이 다 . 그래서 아침 에 일어나 서 운동 을 하 게 되 면 코티 솔 에 의한 지방 연소 와 , 운동 할 때 나온 리 파제 때문 에 아주 효과 적 으로 지방 을 분해 시킬 수 있 다 . 또 이른 아침 에 걸으면서 상쾌 한 공기 를 마시 면 이 처럼 아름다운 날 을 주 신 하나님 께 감사 하 면서 하루 를 시작 할 수 있 는 기쁨 을 즐길 수 있 다 . 그런데 저녁 10 경 에 무엇 을 먹 으면 이 때 부터 6 시간 이 지난 새벽 4 시 경 부터 지방 연소 가 시작 하 기 때문 에 지방 연소 의 기간 이 많이 줄게 된다 . 이 때문 에 저녁 식사 후 자기 전 까지 가능 하 면 아무것 도 먹 지 않 아야 한다 . 디저트 나 과일 들 을 먹 고 싶 으면 저녁 식사 후 즉시 먹 고 저녁 상 에서 일단 일어나 면 그 다음 날 아침 식사 때 까지 먹 는 것 을 삼가 야 한다 . 물 을 충분히 마시 면서 아침 저녁 으로 걷 는 운동 을 30 분 이상 할 수 있 으면 건강 을 쉽 게 유지 할 수 있 다 . 또 음식 도 혈당 을 올리 는 탄수화물 을 가능 한 한 피 하 고 또 우리 몸 을 산성화 시키 는 고기 를 피하 면 콜레스테롤 을 정상 으로 유지 할 수 있 게 되 어 수많 은 병 들 의 원인 을 원천 적 으로 제거 할 수 있 게 되 어 건강 한 삶 을 유지 할 수 있 다 . 하나님 이 주 신 우리 몸 을 건강 하 게 잘 유지 해서 행복 한 삶 을 살아가 는 축복 을 누릴 수 있 기 를 바란다 . 공유 하 기 글 요소