대한민국 은 안정 적 인 일자리 는 감소 하 고 생계 형 창업자 들 은 늘 고 있 다 . 바로 지난해 상용 직 근로자 의 증가 율 이 15 년 만 에 가장 낮 은 수치 로 떨어졌 기 때문 이 다 . 그 에 비해 고용 직원 없이 1 인창 업 을 선택 한 자영업 자 는 1 년 전 보다 1 . 2 % 가 증가 했 다 . 1 인 사업 을 선택 한 이 들 이 증가 한 까닭 에 대해 올해 최저임금 인상 에 대한 딜레마 가 크 게 작용 했 다고 보 고 있 다 . 최근 통계청 이 내놓 은 경제활동인구 조사 결과 에 따르 면 , 전체 실업자 중 대졸 이상 학력 자 의 실업 률 이 고졸 학력 실업자 보다 높 은 비중 을 차지 하 고 있 는 것 으로 밝혀졌 다 . 더 이상 학력 이나 배경 만 으로 는 안정 적 인 생활 을 영위 할 수 없 다는 사실 을 증명 해 주 고 있 는 셈 이 다 . 이 와 같이 취업 시장 에 대한 불안 성 이 가속 화 되 면서 해 마다 자영업 에 뛰어드 는 인구 역시 발 빠르 게 증가 하 고 있 는 추세 이 다 . 우후 죽순 처럼 규모 가 확대 되 고 있 는 외식업 계 에서 는 남다른 경쟁력 과 차별 성 이 프 렌 차이 즈 브랜드 의 필수 요소 라고 전문가 들 은 말 하 고 있 다 . 대박 , 수익 률 00 %, 보장 등등 의 화려 한 미사여구 와 거짓 매출 공개 를 통해서 예비 창업자 를 현혹 하 는 프랜차이즈 본사 라면 일단 의심 하 고 볼 일 이 다 . 이제 대한민국 에서 대박 과 보장 이 란 말 은 더 이상 유효 하 지 않 는 단어 가 된지 오래 다 . 리스크 가 크 지 않 고 소자본 으로 알차 게 점주 가 직접 운영 하 는 방식 의 소 규모 창업 이 2018 년 도 에 는 눈 에 띄 게 많 아 질 것 으로 예상 된다 . 특히 수년 간 겪 은 다양 한 창업 시장 에서 의 프랜차이즈 본사 와 가맹점 간 의 분쟁 과 다툼 이 올해 부터 가맹 본사 의 자정 노력 과 가맹점 의 자립 의 지 등 이 더해져 더욱 단단 해져 가 는 창업 시장 이 되 길 기대 해본다 . 프랜차이즈 는 공동물 류 , 공동 마케팅 , 공동 구매 라는 선진 화 된 시스템 을 이용 하 여 가맹점 을 모집 하 고 잘 운영 되 도록 관리 해야 할 책임 이 있 고 , 가맹점 역시 운영 의 주체 는 가맹점 주 본인 임 을 잊 지 않 고 본사 와 의 유기 적 인 관계 를 유지 하 면서 스스로 자립 해 나가 야 한다 . 오랜 기간 검증 과 검증 을 거듭 해온 카페 베이커리 브랜드 가 있 다 . 브라우니 웍스 ( 대표 : 조 한흥 ) 는 브라우니 70 이 라는 대형 홈 메이드 베이커리 카페 직영 점 을 운영 하 면서 프랜차이즈 창업 아이템 으로서 의 검증 과정 을 거쳤 고 , 브라우니 30 이 라는 제 2 브랜드 를 런 칭하 면서 브라우니 70 을 작 고 알차 게 운영 할 수 있 는 소자본 작 은 규모 의 카페 베이커리 창업 아이템 으로 탄생 시켰 다 . 브라우니 30 역시 직영 점 을 수년 간 운영 하 면서 수익 성 에 대한 점검 은 물론 이 고 카페 음료 메뉴 와 베이커리 메뉴 등 을 검증 하 고 고객 과 의 커뮤니케이션 을 통해 브랜드 를 다져왔 다 . 베이커리 카페 및 브런치 카페 아이템 창업 을 원하 면 브라우니 30 과 브라우니 70 두 브랜드 중 창업 자본 과 아이템 을 고려 하 여 선택 하 면 된다 . 자세 한 내용 은 브라우니 30 또는 브라우니 70 홈페이지 를 이용 하 거나 , 카카오톡 플러스 브라우니 30 을 통해서 도 문의 가 가능 하 다 .