장모님 치킨 은 1998 년 론 칭 9 년 만 에 200 호 점 을 오픈 했 다 . 쉼 없이 튀겼 다 . 남 정훈 ( 61 ) 대표 는 대구 에서 멕시카나 열풍 을 보 고 기존 양념 통닭 단맛 에 경상도 식 매콤 한 맛 을 더 해 1 호 점 을 오픈 했 다 . 개업 과 동시 에 문전성시 를 이루 며 하루 최고 200 마리 까지 판매 했 다 . 4 무 ( 無 ) 정책 ( 가 맹비 ● 보증료 ● 로열티 ● 교육비 ) 을 기반 으로 서민 창업 브랜드 로 안착 했 다 .