1623 년 선술집 으로 시작 한 Horse shoe 는 1764 년 에 런던 의 중심 인 토트넘 의 코트 로드 와 옥스퍼드 스트리트 교차로 에 Horse Shoe Brewery 를 설립 한다 . 1787 년 까지 런던 에서 11 번 째 로 많 은 연간 6 , 593 , 672 리터 의 포터 를 생산 했 다 . 1807 년 에 양 조장 을 인수 한 헨리 메이스 남작 은 1811 년 까지 생산량 을 연간 16 , 943 , 277 리터 로 늘리 며 런던 에서 6 번 째 로 많 은 포터 생산량 이 었 다 . 공간 의 변화 가 없 는 상태 에서 생산량 을 늘리 기 위해 더 큰 목재 통 이 필요 했 다 . 1810 년 에 설치 된 6 . 7 미터 높이 의 목재 발효 통 은 약 60 만 리터 를 발효 시키 기 위해 안전장치 로 많 은 철제 고리 를 설치 했 다 . 그 외 에 도 70 여 개 의 맥주 통 이 있 던 양조장 에 는 크기 가 약 50 만 리터 ( 3 천 배럴 ) 부터 2 백 8 십 만 리터 ( 1 만 8 천 배럴 ) 까지 다양 했 다 .