유럽 에서 는 피라미드 건설 노동자 들 에게 마늘 을 먹 게 했 고 ， 단군 신화 에서 는 곰 이 마늘 을 먹 고 인간 이 되 었 다고 전해져온다 . 그 정도 로 마늘 은 오래 전 부터 친숙 한 식품 으로 ， 냄새 를 빼 고 는 100 가지 이로움 이 있 다고 해 ' 일 해 백리 ( 一害百利 ) ' 로 불릴 정도 였 다 . 하지만 자극 적 인 맛 과 냄새 로 인해 섭취 가 어려운 단점 이 있 다 . 의성 흑 마늘 영농 조합 법인 ( 조합장 원용덕 ) 은 전통 적 인 식품 가공 법인 발효 · 숙성 기술 을 접목 ， 새콤달콤 하 고 쫄깃 한 ' 의성 흑 마늘 ' 을 개발 해 널리 알리 고 있 다 . ' 의성 흑 마늘 ' 은 마늘 의 단점 을 개선 해 누구 나 쉽 게 섭취 할 수 있 으며 농축 액 ， 환 ， 정 등 다양 한 형태 의 제품 으로 출시 돼 많 은 인기 를 얻 고 있 다 . 특히 가공 과정 에서 폴리 페놀 안토시아닌 등 주요 성분 이 5 ~ 10 배 정도 증가 하 고 S - 아릴 시스틴 이 라는 수용성 유황 화합물 이 생성 돼 웰빙 식 으로 자리매김 했 다 . 의성 흑 마늘 영농 조합 법인 의 기술력 은 특허 ( 제 10 - 0857270 호 ， 0900988 호 ) 등록 됐 고 ， 제 61 회 독일 신 제품 발명품 경진 대회 은메달 ， 제 38 회 제네바 국제 발 명전 금상 ， 2009 SIIF 서울 국제 발 명전 금상 등 을 받 으며 세계 적 인 발명품 으로 인정받 았 다 . 2010 년 농수산 식품 부 로부터 선정 파워 브랜드 ( 제 라 2010 - 97 호 ) 로 선정 된 의성 흑 마늘 은 경북 프라이드 ( Pride ) 상품 선정 ( 제 2010 - 15 호 ) ， 경상북도 우수 농산물 ( 08 - 12 - 10 호 ) 지정 으로 공신력 을 더 하 고 있 을 뿐 아니 라 ， 18 여 개국 에 수출 이 되 며 해외 시장 개척 으로 경쟁력 높 은 글로벌 브랜드 가 되 고 있 다 . 이 에 따라 가짜 의성 흑 마늘 을 제조 ， 판매 하 는 업자 들 도 늘어나 는 추세 다 . 이 를 방지 하 기 위해 의성 흑 마늘 영농 조합 법인 은 투명 한 판매 경로 확보 를 위해 상표 권 등록 ， 지리 적 표시 제 ， 정품 확인 을 위한 인증 프로그램 인 ' 홀로그램 ' 을 제품 에 부착 하 는 등 소비자 들 의 믿음 을 높이 고 있 다 . 원 조합장 은 " 꾸준 한 연구 개발 과 기술력 을 바탕 으로 앞 으로 기능 성 을 더 한 제품 들 을 개발 해 국내 는 물론 해외 시장 에 도 경쟁력 높 은 마케팅 을 펼쳐 지역 경제 발전 과 국가 경쟁력 강화 에 이바지 하 겠 다 " 고 전했 다 . [ 오늘 의 핫 이 슈 ] ▶ ' 아내 쌍둥이 ' 술 취한 처제 성폭행 한 형부 징역형 ▶ ' 병든 소 ' 고기 로 해장국 만들 어 판 음식점 집단 소송 ▶ 학생 에게 뺨 맞 은 교사 , 벌 준다고 밀치 다가 그만 … ▶ 아들 병간호 간 언니 네 집 몰래 들어가 서 … ▶ 여배우 들 의 ' 아 찔 뒤태 경쟁 '< 성공 을 부르 는 습관 >ⓒ 한국 경제 신문 , 무단 전재 및 재 배포 금지 < 한국 온라인 신문 협회 의 디지털 뉴스 이용 규칙 에 따른 저작 권 을 행사 합니다 >