유교 적 예법 을 중요 시 했 던 안동 인 들 은 이런 제사 를 통해 가족 과 가문 의 정체 성 을 확인 하 고 조상 을 섬겼 다 . 특히 제사 를 지내 고 제사 음식 을 나눠 먹 으면서 서로 의 정 을 다지 기 도 했 다 . 조상 의 음덕 을 기리 고 후대 의 복 을 기원 하 는 제사 음식 은 이 때문 에 가장 좋 은 재료 를 사용 하 고 정갈 하 고 부정 타 지 않 는 몸 으로 정성 들여 장만 해 음식 의 맛 과 품격 , 어떤 면 에서 도 흠잡 을 데 없 다 .