소싯적 그 와 의 데이트 를 무던히 했 던 춘천 이 라는 도시 는 언제 든지 우리 들 에게 뜻 모를 웃음 을 무던히 안겨 주 는 것 같 습니다 . 금일 도 매 한 가지 였으며 거리 는 제법 되 었 지만 한 번 씩 심 적 쌓이 는 스트레스 를 풀 려고 할 경우 에 는 오래 된 추억 의 장소 만큼 긍정 적 인 곳 은 없 는 것 같 네요 . 언제나 처럼 우리 의 애마 부릉 이 를 끌 고 과거 잔상 장소 춘천 맛집 으로 향했 답니다 ! 과거 기억 과 함께 정말 찐 이라고 볼 수 있 는 춘천 맛집 을 찾 게 되 었 습니다 . 저 의 최고 애정 하 는 요리 라서 그런지 나름 전국 방방곡곡 유명 하 다고 하 는 곳 은 정말 다 가 보 지 않 았 을까 ? 라고 생각 을 하 는 . 무려 50 년 내공 을 가지 고 있 을 정도 로 전통 이 살 아 있 었 으며 상호 는 바로 소양댐 우미 닭갈비 랍니다 . 사진 으로 다시 봐도 침 이 꼴깍 하 고 넘어갈 정도 로 군침 이 도 는데 맨날 맨날 가 도 질리 지 않 을 것 같 은 맛 이 일품 이 라서 더더욱 많 은 분 들 이 이 맛 을 아셨으면 하 는 바람 을 가지 게 됩니다 . 주차 공간 도 넉넉 한 편 에 속하 니 크 게 불편 하 다고 느껴 지지 는 않 으실 것 같 습니다 . 하지만 사람 이 많이 몰리 는 시간 대 에 는 인기 가 많 은 곳 인 만큼 미리 전화 로 예약 을 해 두 시 는 것 도 확실히 좋 을 것 같 네요 . 저 같 은 경우 는 주말 에 방문 을 했었 는데 그때 마침 또 예약 하 는 것 을 깜빡했 었 습니다 . 다행히 도 이른 시간 에 도착 하 는 바람 에 그나마 좌석 여유 로움 이 있 었 답니다 . 기다리 면서 보 니까 이 건축물 맞은편 에 새롭 게 건물 이 올라가 고 있 었 습니다 . 알 고 보 니 소양댐 우미 닭갈비 가 손 님 이 너무 많 아서 새 건물 을 짓 고 있 는 것 이 라고 하 더라고요 . 여기 도 내부 가 그렇게 낡 았 다거나 하 는 것 은 느끼 지 못했 는데 사람 들 이 많이 몰리 니까 원활 하 게 수용 을 하 기 위해서 짓 고 있 나 생각 했 습니다 . 사람 들 입소문 이 라는 게 참으로 무섭 잖아요 . 보통 맛있 다고 소문나 알려 지 면 너도나도 몰려드 는데 이곳 은 무려 3 대 째 운영 중 인데 도 꾸준 하 게 그 비법 그대로 간직 하 며 한편 으로 많 은 사람 들 이 찾 는다는 것 은 대단 한 일 인 것 같 았 습니다 . 저 역시 즐겨 봤 던 예능 프로그램 인 무한도전 에 도 나왔 던 집 이 바로 이곳 이 었 습니다 . 나름 저 도 많이 찾아다니 면서 즐겼 는데 왜 이제서야 여기 를 가 게 되 었 는지 모르 겠 네요 . 진작 에 알 았 다면 얼마나 더 좋 았 을까 싶 은 마음 이 들 기 도 했 습니다 . 오래 전 에 는 아무 생각 없이 지나치 는 길 에 상호 도 보 지 않 고 가게 로 향했 는데 말 이 죠 . 아무튼 대기 를 하 면서 더 기대감 이 올라갔 고 빨리 먹 고 싶 다 라는 생각 밖에 안 들 었 던 것 같 습니다 . 1970 년 대면 지금 으로부터 50 년 정도 가 됐 다는 말 이 네요 . 이미 그 시절 그때 부터 철판 으로 볶 는 춘천 맛집 으로 알려졌 다고 하 더라고요 . 원조 그리고 정통 있 는 곳 을 신뢰 하 는 편 은 그다지 아니 었 는데 이날 이후 로 완전히 저 의 그런 마음 을 고쳐 먹 었 다죠 ! 괜히 그런 소리 가 붙 는 것 이 절대로 아니 었 습니다 . 역시 가게 가 이름값 을 제대로 한다는 생각 을 했 습니다 . 이곳 의 이름 인 우미 는 우수 하 다 의 우 그리고 맛 의 미 가 합쳐진 의미 라고 했으니 더욱이 실감 되 었 습니다 . 테이블 은 대략 적 4 - 50 개 정도 가 있 었 는데 수치 로 계산 하 면 200 명 전후 손님 들 도 수용 가능 한 정도 였 습니다 . 친구 들 과 단체 로 가 서 먹 기 에 도 붙 은 테이블 이 제법 있 어서 괜찮 을 것 같 다는 생각 이 들 었 습니다 . 저 같 은 경우 는 친구 두 명 과 함께 4 인 테이블 에 착석 했 기 때문 에 심 적 여유 가 묻어났 지만 확실히 피크 타임 에 는 어떻게 상황 변모 를 이루 게 될지 한편 으로 궁금 하 기 도 했 습니다 . 개인 적 으로 이 음식 을 먹 을 때 상추 를 정말로 많이 즐기 는 편 이 거든요 . 계속 같 은 음식 을 먹 다 보 면 좀 물린다고 느껴질 때 가 솔직히 있 지요 . 그럴 때 상추쌈 만 한 게 또 없 다고 생각 합니다 . 안 그래도 바쁜데 계속 리필 을 요구 하 기 가 좀 민망 할 때 가 있 을 경우 에 는 괜히 콜라 나 사이다 를 추가 로 주문 하 고 겸사겸사 상추 나 다른 밑반찬 들 을 달 라고 하 는 경우 가 많 습니다 . 그런지라 이렇게 셀 프로 이용 가능 한 곳 이 너무나 도 긍정 적 이 더라고요 . 좀 귀찮 을 수 도 있 지만 원 하 는 양 만큼 먹 을 수 있 어서 오히려 경제 적 으로 생각 해 보 면 음식물 이 남 지 않 는 방법 일 수 도 있 겠 다 생각 합니다 . 가장 궁금 해할 메뉴판 모습 이 며 생각 보다 종류 가 많 아서 더 마음 에 들 었 습니다 . 주관 적 이것저것 많이 시켜서 여러 가지 음식 들 맛보 는 것 을 좋 아 합니다 . 다음 에 는 꼭 다수 의 친구 들 과 와서 저 메뉴 들 을 다 맛보 고 싶 다는 생각 이 간절 합니다 . 그만큼 너무너무 맛깔 났 기 때문 에 심시 궁금증 및 호기심 을 표현 하 는 바 인데 다만 이렇게 맛있 는 음식 들 을 파 는 곳 을 발견 하 면 한계 가 있 는 저 의 배 가 괜스레 아쉽 기 도 하 답니다 . 저희 는 가장 기본 이 라고 볼 수 있 는 철판 닭갈비 로 주문 을 했 습니다 . 일단 처음 에 는 여느 다른 곳 들 과 별반 다를 것 없이 엇비슷 합니다 . 아주 굵 은 가마솥 뚜껑 같 은 철판 팬 에 세팅 되 어 나왔 고 밑반찬 으로 는 특별 한 것 은 없 었 지만 김치 가 너무 입 에 착착 달라붙 었 습니다 . 음식 은 뭐 니 뭐 니 해도 손맛 이 고 정성 이 죠 . 김치 가 맛있 다는 것 은 전반 적 으로 모든 음식 이 무난 하 다고 봐도 무방 합니다 . 이렇게 보 시 면 양 이 얼마나 많 은 것 인지 잘 가늠 이 되 지 않 을 수 있 는데 생각 했 던 것 보다 닭고기 양 이 엄청나 게 많이 첨가 되 어 있 어서 무척 이나 좋 았 습니다 . 정말 채소 들 만 잔뜩 주 고 고기 는 쥐똥 만큼 제공 하 는 곳 도 저 는 많이 경험 해 봤 거든요 . 그래서 그런지 이렇게 인분 에 맞 게 딱 적당 한 양 을 주 는 곳 이 얼마나 양심 적 이 고 제대로 장사 를 하 는 곳 인지 를 알 겠 더라고요 . 속임수 없이 정직 하 게 장사 를 하 니 3 대 째 그 명맥 을 이 어 올 수 있 는 것 이 라고 생각 했 답니다 . 이 시점 이 되 면 이제 부터 는 아스라이 기다림 의 연속 이 아닐까 싶 습니다 . 보 기 보다 이 짧 은 시간 이 정말로 안 가 잖아요 . 빨리 섭취 하 고 싶 고 배 는 고픈데 심 적 얼른 얼른 익 어라 하 고 속 으로 기도 를 행했 으며 , 한편 으로 춘천 맛집 이 과연 얼마나 괜찮 은지 내면 에서 자꾸 만 맛 좀 보 자고 하 더라고요 . 빨간 양념 이 싹 스며드 니 저절로 젓가락 이 향하 려고 합니다 . 양배추 와 같이 넣 을 생각 은 도대체 누가 가장 먼저 했 는지 모르 겠 는데요 . 정말로 신 의 한 수 가 아니 었 나 싶 은 생각 이 여실히 들 었 어요 . 동종 업종 어디 를 가 더라도 기본 적 으로 아주 궁합 이 딱 들어맞 았 습니다 . 양배추 같 은 채 소류 는 어차피 숨 이 금방 죽 으니까 닭고기 보다 는 빨리 먹 을 수 있 습니다 . 직원 분 이 열심히 구워 주 셨 기 때문 에 그저 가만히 참 고 있 었 지요 . 이럴 때 역시 나 본인 의 급한 성질 이 찰나 나오 나 싶 었 습니다 . 드디어 고 화력 의 철판 에 완성 된 모습 입니다 . 이 장면 으로 보 시 면 아 시 겠 지만 양배추 와 비교 할 시 고기 의 양 이 많 다는 것 을 딱 아실 수 있 을 겁니다 . 저희 는 2 인분 을 주문 했 는데 2 명 이 서 이걸 먹 고 다른 메뉴 들 도 청했 기 때문 에 적당 하 게 잘 시킨 반면 이후 에 는 닭고기 양 으로 인하 여 제법 배부름 도 엄습 했 으니까 말 입니다 . 시원 하 게 청량감 넘치 는 맥주 도 한 잔 곁들였 습니다 . 동행인 이 테라 맥주 를 개인 적 으로 참 좋 아 해서 주문 을 행했 으며 여하튼 이렇게 바람 쐬 러 왔 기 때문 에 잠시 나마 스트레스 를 푸 는 거 겠 죠 . 맛있 는 음식 을 접하 면서 반주 를 즐기 면 그 순간 만큼 은 일상 생활 에서 겪 었 던 힘든 일 도 다 잊혀 지 는 것 같 기 도 합니다 . 역시 나 가장 먼저 손 이 가 는 음식 내용물 은 바로 떡 이 었 습니다 . 평소 에 떡볶이 를 그렇게 좋 아 하 는 것 도 아닌데 이상 하 게 이 메뉴 즐길 때 에 는 떡 을 가장 먼저 섭취 하 게 되 더라고요 . 아무튼 쫄깃쫄깃 한 게 너무나 도 맛깔 났 습니다 . 양념 도 스르륵 원활 하 게 스며들 어 있 었 답니다 . 와우 정말로 춘천 맛집 답 게 연신 질리 지 가 않 는 식감 의 연속 이 었 습니다 . 애초 에 선호 하 는 거 라 그런지도 모르 겠 지만 손 이 끊임없이 계속 움직였 으니까요 . 입 도 물론 이 었 으며 솔직히 양념 이 엄청나 게 희소가치 가 있 는 맛 은 아니 었 지만 누가 먹 어도 이 맛 하 는 익숙 함 에 도 물리 지 않 는 걸 보 니 특별 한 비법 이 있 는 것 은 확실 한 것 같 았 습니다 . 동치미 국물 과 의 궁합 은 마치 돼지고기 와 김치 의 조합 처럼 아름답 다고 생각 합니다 . 동치미 를 제대로 만든 다는 것 이 생각 보다 어렵 다는 이야기 를 얼핏 들 은 적 이 있 습니다 . 적당히 딱 익 어 있 는 상태 에서 먹 어야 가장 시원 하 고 깔끔 하 다고 하 잖아요 . 여기 동치미 국물 을 맛보 니까 약간 시큼 하 면서 톡 쏘 는 그 맛 이 그만큼 부합 했 습니다 . 소위 말 하 는 남녀노소 누구 나 먹 어도 선호 할 만 한 식감 이 었 네요 . 저희 는 퐁듀 도 추가 를 했 는데 이렇게 퐁듀 로 먹 는 것 도 오랜만 이 었 기 때문 에 얼마나 괜찮 을지 기대 가 되 었 습니다 . 예전 에 다른 곳 에서 먹 어 보 고 생각 보다 별로 여서 그 뒤 로 는 항상 추가 주문 을 하 지 않 았 던 내용물 이 거든요 . 하지만 당일 느낌 과 맞물리 며 무척 이나 궁금증 이 발동 했 답니다 . 이렇게 쭉쭉 늘어나 는 치즈 를 보 면 마치 cf 광고 를 보 는 것 같 지 않 나요 ? 나름 피자 를 먹 을 때 도 치즈 가 쭉 늘어나 면 훨씬 더 식욕 이 돋 고 맛있 을 것 같 은 느낌 이 들 게 됩니다 . 확실히 치즈 는 만인 의 사랑 의 받 기 에 결코 모자람 이 없 는 거 같 습니다 . 구수 하 면서 도 쫄깃 한 그 자체 만 의 식감 을 어떤 것 으로 대체 할 수 있 을지 모를 정도 였 으니까요 . 듬뿍 찍 어서 한 입 딱 입안 에 넣 었 는데 전혀 느끼 하 지 않 았 습니다 . 아니 도대체 왜 물리 고 질리 지 하 는지 그 이유 를 당일 에 는 전혀 모르 겠 더라고요 . 백문 불여일견 이 라고 제 가 하 는 말 이 어떤 점 을 의미 하 는 것 인지 아마도 아실 수 있 을 겁니다 . 쌈 싸 먹 을 때 도 함께 퐁듀 를 넣 어 즐기 면 또 그것 대로 무난 합니다 . 역시 저 는 쌈 귀신 답 게 쌈 을 싸 서 한입 가득 섭취 하 는 게 그저 즐거웠으며 우리 나라 식도락 정서 를 가진 분 들 중 쌈 류 를 싫어하 는 분 들 이 과연 있 을까 싶 기 도 합니다 . 이렇게 저렇게 먹 어도 생각 보다 다양 한 섭취 방식 및 여럿 밑반찬 들 을 맛 볼 수 있 어서 가히 색다른 재미 도 있 었 습니다 . 물론 그게 또 이 메뉴 의 장점 이 기 도 했 고 말 입니다 . 아무쪼록 이 동네 를 소싯적 그렇 게 도 많이 찾 았 지만 금일 제대로 입맛 을 완성 시킨 것 같 습니다 . 역시 나 시대 가 시대 니 만큼 이제 는 뭐 든지 알 고 발걸음 을 옮겨야 한다는 것 도 자명 한 사실 인 것 같 습니다 . 이 고장 에서 막국수 가 빠지 면 섭섭 할 것 같 아서 별미 용 으로 주문 을 해 봤 습니다 . 메인 메뉴 를 먹 어 보 니까 다른 것 들 도 웬만 하 면 다 맛있 을 것 같 다는 확신 이 들 었 기 때문 인데요 . 깨 가 다량 올라가 서 훨씬 고소 함 이 넘쳐 보였 던 막국수 랍니다 . 솔직히 막국수 는 진짜 못 하 는 곳 에서 접하 면 딱 시판 되 는 것 같 은 그런 맛 이 나 거든요 . 물론 일반 적 인 고깃집 식사 류 냉면 도 마찬가지 고 말 입니다 . 여기 는 양념장 도 적당히 올라가 있 었 고 조미료 맛 도 나 지 않 아서 내내 부대 낀다는 느낌 이 전혀 없 었 습니다 . 이렇게 비벼서 닭갈비 하나 딱 올려 먹 으면 세상 이 보다 더 행복 한 맛 이 없 더라고요 . 메밀 면 도 적당히 잘 삶 겼고 양념 소스 가 무엇 보다 도 제 입맛 에 적절히 부합 했 습니다 . 추가 로 주문 한 건데 확실히 잘 했 다는 생각 이 들 었 죠 ! 철판 볶음밥 이 야 말 로 이날 의 하이라이트 가 아닐까 싶 습니다 . 제 친구 는 고기 는 뒷전 이 고 솔직히 볶음밥 때문 에 왔 다고 말 하 더라고요 . 저 역시 도 살짝 그 의견 에 동의 를 해 봅니다 . 역시 한국 사람 하 면 밥심 이 아닐까 싶 네요 . 저 는 특히 나 바닥 에 살짝 눌린 그 누룽지 같 은 딱딱 한 식감 이 좋 아서 더 볶음밥 을 찾 는 것 같 기 도 합니다 . 상추 까지 살짝 넣 어서 볶 아 주 시 는데 또 다시 찾아온 기 다림 의 순간 이 었 습니다 . 평소 에 좋 아 하 는 외국인 연예인 알베르토 가 고향 에 가 서 한식당 을 차렸 는데 , 거기 서 아주 인기 가 대 폭발 했 던 메뉴 가 바로 이 메뉴 이 거든요 ! 그런데 외국인 들 입맛 에 도 아주 잘 맞 는 모양 인가 봅니다 . 개인 적 으로 아 는 외국인 은 없 지만 혹시 라도 한국 음식 을 외국인 친구 나 지인 들 에게 맛 을 보여 드리 고 싶 다면 여기 소양댐 우미 닭갈비 도 하나 의 대안 이 되 지 않 을까 싶 습니다 . 근처 로 여행 오 셔서 들리 셔도 긍정 적 인 연계 코스 가 될 것 으로 비춰졌 답니다 . 이제 드디어 치즈 를 듬뿍 올리 고 치즈 돔 을 만들 시간 이 다가왔 습니다 . 치즈 는 무조건 아끼 지 않 고 듬뿍 넣 는 것 이 관건 인데요 . 역시 나 아끼 지 않 고 많이 넣 어 주 셨 더라고요 . 김 가루 도 솔솔 적당히 뿌려 져서 여러모로 괜찮 을 정도 였 습니다 . 짭조름 한 김 가루 가 은근히 양 조절 이 필요 한 식 재료 중 에 하나 거든요 ! 치즈 돔 이 찰나 완성 되 었 습니다 . 치즈 가 조금 녹기 를 기다린 뒤 그 후 에 본격 적 으로 돔 을 깨트리 고 즐기 면 된답니다 . 아무리 봐도 힛 아이템 용 으로 잘 만든 것 같 았 습니다 이건 정말 마무리 까지 완벽 에 가까웠 던 한 끼 를 즐겼 습니다 . 가격 을 보 면 밥 2 개 에 이렇게 많 은 치즈 사리 가 추가 된 것 인데 도 불구 하 고 오히려 1 천 원 을 할인 해 주 셨 더라고요 . 이러 니까 가격 적 인 측면 에서 부담 도 좀 덜하 고 저렴 하 게 먹 었 다는 느낌 이 나 서 더더욱 기분 도 상쾌 해집니다 . 조크 용 으로 젊 은 분 들 이나 커플 들 이 와서 먹 으면 당일 여기 로 오 자고 한 사람 은 농담 반 보태 그날 히어로 대접 을 받 지 않 을까 싶 었 습니다 . 이날 만족도 에 따라 도저히 그냥 나올 수 가 없 어서 포장 용 4 인분 을 미리 부탁 드렸 습니다 . 가족 들 에게 도 맛 을 보여 주 고 싶 었 으며 웬만 하 면 맛있 는 것 은 나눠 먹 어야 겠 죠 . 주인장 왈 설명서 가 들 어 있 어 간단 하 게 조리 하 면 되 고 어려울 것 이 전혀 없 다고 합니다 . 심지어 택배 용 은 2 인분 이상 이 고 5 인분 부터 택배 비 무료 주문 이 라고 하 더라고요 . 이래저래 금일 은 춘천 맛집 덕분 에 하루 가 뿌듯 했으며 추억 소환 완전 제대로 행하 고 컴백 했 답니다 ! 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