일반 적 인 아미노산 의 효과 는 아미노산 을 유일 한 질소원 을 하 여 식물 을 키웠 을 경우 , 염기 성 아미노산 인 글루타민 ( Glutamine ) , 아스파라긴 ( Asparagine ) , 아르기닌 ( Arginine ) , 시트룰린 ( Citrulline ) , 올 리친 ( Ornithine ) 등 은 화학 비료 상태 의 암모니아 나 질산 을 질소원 으로 하 였을 경우 보다 생육 이 좋 아 지 는 경우 가 있 는 것 으로부터 밝혀 지 고 있 다 . 특히 , 저온 이나 광합성 이 불리 한 환경 에서 는 당 이나 ATP 의 생산 이 부족 하 기 때문 에 뿌리 에 의한 무기물 의 흡수 및 동화 에 필요 한 에너지 가 부족 한데 아미노산 은 뿌리 에 흡수 된 후 즉시 아미노기 전이 반응 에 의해 아르기닌 이나 글루타민 산 처럼 생체 내 에서 질소 대사 의 중심 적 인 아미노산 으로 되 어 무 기태 질소 보다 양호 한 생육 을 보인다 . 또한 , 정상 적 인 경우 에 도 10 ppm 정도 의 아미노산 을 처리 하 였을 경우 생육 을 증진 시키 는 효과 가 있 다 . 함 아미노산 인 시스틴 과 메티오닌 은 냉해 , 일조량 부족 으로 인한 생리 장해 극복 에 효과 가 있 고 , 로이 신 은 과색 촉진 , 아르기닌 은 병원균 생육 억제 , 글리신 과 알라닌 은 당도 증가 에 효과 가 있 다 .