백종원 고구마 맛 탕 만들 기 ​ 아이 들 이 어린이집 을 쉬 면서 밥 과 간식 을 번갈 아 가 면서 챙겨 주 려니 정말 정신없 는 하루하루 를 보내 고 있 는데요 . 아이 들 이 빵 같 은 간식 을 좋아하 지만 건강 을 생각 해서 고구마 를 일부러 라도 챙겨 주 려고 하 고 있 어요 . ​​ ​​ 고 구마 요리 중 에서 도 고구마 맛 탕 좋 아 하 시 나요 ? 저 는 어렸 을 때 엄마 가 가장 많이 만들 어 줬 던 추억 의 간식 이 맛 탕 인 것 같 아요 ^^ 달달 한 게 겉 은 바삭바삭 속 은 부드러워서 식감 도 좋 고 건강 에 도 좋 은 간식 고구마 맛 탕 ~~~​ 고 구마 맛 탕 은 맛있 어서 자주 생각나 긴 하 지만 많 은 양 의 기름 에 튀겨야 한다는 인식 이 강했 어요 . 그래서 자주 해 먹 기 가 좀 귀찮 았 는데 적 은 기름 으로 도 맛있 는 고구마 맛 탕 을 만들 어 먹 을 수 있 는 간단 한 백종원 고구마 맛 탕 레시피 를 활용 하 고 나 서 는 자주 만들 어 먹 고 있 어요 . ​​ ​ 호박 고구마 한 박스 가 집 에 도착 했 어요 ^^ 고구마 는 아이 들 , 어른 할 것 없이 즐길 수 있 는 건강 에 좋 은 영양 간식 이 죠 . ​​ ​ 그냥 에 어 프라이어 에 구워서 먹 어도 좋 지만 매번 구워 만 먹 으면 심심 하 니까 맛 탕 을 만들 어 먹 으면 달짝지근 간식 으로 최고 ! !!​ 준비 재료 고구마 2 개 올리고당 2 큰 술 설탕 1 큰 술포 도 씨 유 2 큰 술 ​ ​ 고 구마 를 깨끗 하 게 씻 은 후 고구마 껍질 을 감자 깎 는 칼 로 벗겨 주 세요 . 한번 만들 때 많 은 양 을 만들 어서 요리 를 했었 는데 매번 남겨서 나중 에 는 버리 게 되 더라고요 . 그래서 요즘 은 딱 한 번 맛있 게 먹 을 정도 로 적 은 양 만 만들 고 있 어요 . 음식 은 바로 만들 어 먹 어야 맛있 지 좀 지나 면 손 이 안 가 요 . 남 는 음식 은 늘 엄마 몫 인데 저 도 남 은 자투리 먹 고 싶 지 않 고 버리 기 도 아깝 고 해서 한 번 에 조금 만 요리 해요 . ​ 아이 들 이 어려서 먹 는 양 이 많 지 않 기 때문 에 고구마 2 개 썰 어서 맛 탕 만드 니 딱 적당 했 어요 . ​ ​ 고 구마 를 먹 기 좋 은 사이즈 로 잘라 주 세요 . 너무 작 게 잘라도 모양 이 안 살 고 너무 크 게 만들 면 먹 기 힘드 니 적당 하 게 잘라 주 세요 . 고구마 껍질 을 벗기 자마자 금세 속살 이 까맣 게 변하 더라고요 . ​ 자른 고구마 를 물 에 10 분 정도 담가 두 면 바닥 에 고구마 전분 이 가라앉 아요 . 전 분물 을 제거 해 주 세요 . ​ 생 고구마 를 기름 에 튀기 면 시간 이 많이 걸리 기 도 하 고 많 은 양 의 기름 이 필요 하 기 때문 에 고구마 를 그릇 에 넣 고 랩 으로 감싸 서 약간 의 구멍 을 내 주 세요 . 포크 로 4 군데 정도 뽕뽕 뚫 어 주 면 오케이 . 비닐봉지 에 담 아서 물 을 조금 넣 고 전자레인지 에 익혀 줘도 되 지만 쏟아질 수 도 있 으니 그릇 에 담 아서 익혀 줘요 . ​​ ​​ 전자레인지 에 넣 고 4 분 정도 돌려서 고구마 를 익혀 주 세요 . 이것 이 백종원 고구마 맛 탕 의 포인트 랍니다 . 고구마 익히 는 시간 단축 , 적 은 기름 만 으로 맛 탕 만들 기 ! ! ​​​​ ​ ​ 달궈진 프라이팬 에 기름 을 두르 고 고구마 를 고구마 를 넣 어 튀겨 주 세요 . 이미 전자레인지 에 들어갔 다가 익 어서 나온 고구마 라서 속 이 익 었 는지 크 게 신경 쓸 것 없이 겉면 만 앞뒤 로 노릇노릇 하 게 튀겨 주 면 돼요 . ​ 이 방법 을 알 기 전 에 는 고구마 가 익 었 는지 아닌지 확인 하 려고 여러 번 젓가락 으로 찔러 봐야 했 는데 이제 그럴 필요 가 없 답니다 . ​​​ ​ 설탕 을 1 큰 술 고구마 위 에 뿌려 줬 어요 . 백종원 맛 탕 에서 는 넣 지 않 았 지만 저 는 달달 한 맛 이 배 도록 조금 만 넣 어 줬 어요 ^^​​ ​ 금세 노랑 노랑 먹음직 스럽 게 볶 아 진 고구마 맛 탕 이렇게 간단 하 기 있 기 ? ??​​ ​​ 비주얼 은 기름 듬뿍 넣 고 튀긴 고구마 맛 탕 이 라고 해도 손색 이 없 을 정도 예요 . 백종원 고구마 맛 탕 만들 기 레시피 는 이 위 에 올리고당 2 큰 술 넣 어 주 고 마지막 에 설탕 1 큰 술 뿌려 줘서 섞 어 주 면 되 는데요 ​​ ​ 저 는 고구마 를 건져 내 고 남 은 기름 에 설탕 과 올리고당 을 넣 고 설탕 시럽 을 만들 어 줬 어요 . ​​ ​ 건져 두 었 던 고구마 를 설탕 시럽 에 넣 고 버무려 주 세요 . ​​ ​ 달달 한 올리고당 과 설탕 으로 코팅 해 줘서 윤기 가 좌르르 ~~ 식욕 제대로 자극 해 주 는 맛 탕 ^^ 그냥 요리 만 할 수 없 어 뜨거울 때 하나 씩 집어먹 어 봤 어요 . 요리 하 는 사람 의 특권 아니 겠 습니까 ? 하하하 정말 꿀맛 꿀맛 ~~~!!!!!!​​ ​ 맛 탕 을 그대로 접시 에 담 으면 식 으면서 그대로 굳 어 버려요 . 서로 달라붙 어서 떼 어 내 야 하 는 불편 함 을 감수 해야 하 기 때문 에 식기 전 에 하나 씩 따로따로 접시 에 올려서 식혀 주 세요 . ​​​ ​ 뜨거울 때 먹 어도 맛있 고 식혀서 먹 어도 맛있 고 ! ! 이래 도 좋 고 저래 도 좋 은 고구마 맛 탕 . 아이 들 은 뜨거운 걸 못 먹 어서 이렇게 식힌 후 불렀 어요 . ​​​ ​ 한 김 식혀 낸 고구마 맛 탕 을 그릇 에 예쁘 게 플 레이팅 해줘요 ^^ 얘 들 아 ~~ 간식 먹 자 ! !! 아이 간식 , 어른 간식 으로 좋 고 남녀노소 할 것 없이 다 들 좋 아 하 는 맛 탕 ~~ 너무 먹음직 스럽 쥬 ~~??​​​ ​ 달짝지근 간식 좋 아 하 는 아이 들 은 하나 도 남기 지 않 고 다 먹 었 어요 . 역시 고구마 맛 탕 간식 으로 만들 기 를 잘 했 군 ! !!​ ​ 한 번 만들 기 귀찮 고 부담 스러운 간식 이 었 는데 백종원 고구마 맛 탕 만들 기 덕분 에 정말 손쉽 고 간단 하 게 맛있 는 간식 을 만들 수 있 었 어요 . ​ 전분 제거 하 는 시간 제외 하 면 단 10 분 만 에 간단 하 게 완성 하 는 고구마 맛 탕 만들 기 ! !! 앞 으로 도 자주 만들 어 줘야 겠 어요 . ​​​ https : / / tv . naver . com / v / 12793084 ​