[ 맛집 을 찾 아서 ] 인천 구월동 ' 별난 초밥 ' 
 씹 을수록 고소 하 고 쫄깃 한 생선회 에 새콤달콤 한 초 와 알싸 한 고추냉이 가 입안 에 퍼지 는 초밥 . 
 보 기엔 간단 한 음식 처럼 보여도 제 맛 을 내 기 쉬운 음식 은 아니 다 . 인천 남동구 구월동 의 ' 별난 초밥 ' 에서 는 싱싱 한 광어 나 우럭 을 올려 만든 활어 초밥 과 두툼 한 생 연어 가 일품 인 연어 초밥 , 연어 덮밥 을 맛볼 수 있 다 . 
 활어 초밥 은 그날 신선 한 광어 나 우럭 중 하나 로 구성 되 는 데 광어 초밥 은 고소 한 광어 의 식감 을 잘 살렸 다 . 새콤달콤 한 초로 간 을 한 밥 이 회 와 잘 어우러졌 다 . 
 광어 의 경우 접시 당 2 개 가 제공 되 는 지느러미 초밥 을 맛볼 수 도 있 다 . 풍미 가 좋 은 완도 산 광어 를 쓰 는 것 이 특징 이 다 . 
 연어 덮밥 은 두툼 한 생 연어 를 써 담백 한 맛 을 더 했 다 . 날 치알 , 무순 , 적양 배추 , 깻잎 , 상추 , 당근 , 김 등 이 조화 롭 게 어우러졌 다 . 초장 을 뿌려 쓱쓱 비벼 먹 으면 바다 향 을 머금 은 연어 의 맛 이 입안 에 번진다 . 
 노르웨이 산 생 연어 의 맛 을 살리 기 위해 그날 공수 한 재료 는 그날 소진 한다 . 
 덮밥 에 쓰 는 연어 는 두껍 게 썰 어 식감 을 살렸 고 , 식당 만 의 비법 양념 을 써 감칠맛 을 더 했 다 . 참치 샐러드 , 날 치알 , 무순 이 들어간 ' 김 마 끼 ' 는 메뉴 를 시키 면 서비스 로 제공 되 는데 , 애피타이저 로 제격 이 다 . 
 25 년 간 일식 요리 를 해온 박원영 ( 41 ) 사장 은 " 따로 광고 를 하 지 않 아도 입소문 을 듣 고 오 는 손 님 으로 회전율 이 빨라 신선 한 횟감 을 제공 할 수 있 고 , 생 연어 만 제공 해 단골 손님 들 이 많이 찾 는 것 같 다 " 며 " 생선 은 하루 한 번 또는 이틀 연안 부두 에서 좋 은 생선 을 구해 온다 " 고 말 했 다 . 
 부부 가 운영 해 인건비 를 줄여 가격 도 저렴 하 다 . 활어 초밥 과 반반 ( 연어 + 활어 ) 초밥 은 각각 1 만 2 천 원 , 연어 덮밥 은 7 천 원 이 다 . 활어 회 , 우럭 매운탕 도 먹 을 수 있 고 매주 월요일 ~ 토요일 오전 11 시 부터 밤 11 시 까지 운영 한다 . 인천 남동구 구월동 1353 - 1 , 문의 : ( 032 ) 442 - 0443