​ ​​ 안녕 하 세요 ~ 사랑 맘 이 에요 ^.^​ 감자 로 뭘 할까 하 다 뜨끈뜨끈 한 국물 이 먹 고 싶 어서 # 감자탕 선택 ! !​ 전 등뼈 와 시래기 로 감자탕 을 만들 어 보 았 습니다 ! ​​ 재료 등 뼈 1 KG ( 먹 고 싶 은 만큼 ) 시래기 깻잎 감자 들깨 가루 6 T 양념장 : 된장 2 T , 고춧가루 2 T , 간장 2 T , 참기름 1 T , 후춧가루 약간 감자탕 소스 : 간장 1 t , 설탕 1 t , 식초 1 t , 와사비 1 t ​ ​ 평소 엔 등뼈 가 많이 보였 는데 오늘 따라 마트 마다 안 팔 아서 집 근처 에서 # 냉동 등 뼈 라도 샀 어 요잡 내 를 없애 기 위해 물 에 담궈서 해동 하 고 핏물 도 빼 고 해야 하 지만 퇴근 하 고 급하 게 하 느라 시간 적 여유 가 없 었 네요 ㅠ ㅠ ​ ​ 마트 아저씨 가 주 신 월계수 잎 도 넣 고 된장 한 큰 술 조금 안 되 게 넣 어 줍니다 ~ 그리고 전날 에 먹 다 남 은 소주 도 부 어 줬 어요 ​ ​ 보 시 다 싶 이 불순물 같 은 거품 들 이 엄청나 옵니다 국자 나 체로 제거 해 주 세요 ​ 어느 정도 끓 으면 큰 체 반 에 등뼈 만 건져 찬물 로 헹궈 주 시 고 육수 도 체 에 걸러 찌꺼기 가 남 지 않 게 해줍니다 ​​ 깻잎 과 시래기 , 그리고 감자 동무 들 ​ 깻잎 은 잘 씻 어 채반 에 올려 물 기 제거 해 주 시 고 시래기 는 깨끗이 씻 어 준비 해 놓 습니다 전 에 시래기 껍질 이 라 해야 되 나 ? 줄기 껍질 ? 부분 을 까 줘야 부들부들 하 고 맛있 다는 데 바쁘 니 패스 ~​ 1 키로 라 많 아 세 개 로 나눠서 소분 해 놨어요 물기 살짝 제거 하 고 냉동실 로 고고 ~​ 등뼈 육수 + 등뼈 + 감자 + 양념장 ​ 양념장 : 된장 2 T , 고춧가루 2 T , 간장 2 T , 참기름 1 T , 후춧가루 약간 ​ 들깨 가루 는 나중 에 넣 어 줄 거 에요 ​ ​ 시래기 도 깨끗이 꼭 씻 어 넣 어 주 세요 ​ 보글보글 ​ ​ 어느 정도 끓 으면 깻잎 도 잘라 넣 어 주 세요 ​ ​ 이제 들깨 가루 6 T 넣 어 주 시 고 ~ 들깨 가루 를 많이 넣 어 줘야 식당 맛 이 나 요 ​​ 와사비 소스 는 설탕 식초 간장 와사비 저희 집 은 와사비 좋 아 해서 와사 비분 으로 사 서 물 에 개 워 먹 는데 엄청 편한 거 같 네요 ​​ ​ 사랑 맘 의 야매요리 끝 ! 등뼈 4 . 810 원 깻잎 1 . 200 원 시래기 2 . 500 원 총 8 . 510 원 ​# 감자 소진 요리 , , 밖 에서 사 먹 는 것 도 좋 지만 집 밥 한 끼 먹 는 것 도 좋 은 거 같 네요 ​ 뜨끈뜨끈 한 밥 에 감자탕 마지막 에 고기 살 만 다 바르 고 김 가루 뿌려서 볶음밥 먹 어도 좋 을 거 같 아요 ​​​ 전 전문 적 으로 요리 하 는 사람 은 아니 라서 비방 하 는 댓글 과 태클 은 정중히 사양 합니다 ! !​​ 그럼 20000 ~ ​​​