“ 능이 효능 체험 장 을 운영 하 고 싶 습니다 . 사람 들 이 와서 능이 밥 을 지 어 보 고 능이 요리 를 배워 가 고 두부 도 만들 고 떡 도 만들 고 했 으면 좋 겠 습니다 . ” 영주 소백산 능이 칼국수 는 풍기 가 아니 면 못 먹 는 향토 전통 음식 수준 에서 전국 으로 뻗 어 나가 는 영주 특산 음식 으로 자리 를 잡아가 고 있 다 . 054 ) 638 - 2662