특화 된 조리 방법 으로 경쟁력 갖춰 청계산 맑 은 자락 , 구수 한 맛 ! 청운 누룽지 백숙 입력 : 2008 . 06 . 12 17 : 00 [ 이 데일리 EFN 강동완 기자 ] 최근 외식업 의 다양 한 변화 로 수없이 많 은 프랜차이즈 업체 들 이 난립 하 고 있 는 설정 이 다 . 경쟁력 있 는 메뉴 와 체인 본부 를 찾 기 가 힘든 실정 이 다 . 청운 누룽지 백숙 ( 대표 백용주 , www . mychungwoon . com ) 은 백숙 이 라는 유행 을 타 지 않 는 음식 과 시대 적 인 요구 ‘ 웰빙 ’ 이 라는 경쟁력 을 기반 으로 하 고 있 다 . 20 여 년 동안 닭 과 오리 등 한식 요리 의 경험 을 바탕 으로 한 특화 된 조리 방법 으로 가격 경쟁력 을 갖추 고 있 다 . 이 를 위해 최고 등급 의 닭 과 한방 무 항생제 오리 를 사용 해 ‘ 웰빙 ’ 음식 을 추구 하 고 있 다 . 청운 누룽지 백숙 백용주 대표 는 “ 언제 어느 곳 에서 나 신선 하 고 좋 은 국산 재료 를 사용 한 웰빙 먹거리 로 고객 에게 감동 을 주 고 있 다 . ” 며 “ 정성 이 가득 담 긴 맛있 는 음식 , 고객 을 먼저 생각 하 는 서비스 정신 과 실천 을 앞세우 고 있 다 . ” 고 말 했 다 . 먼저 , 청운 누룽지 백숙 은 전문 적 이 고 체계 적 인 물류 로 유통 거품 을 없앴 다 . 인테리어 , 서비스 , 조리 등 음식점 경영 을 위한 전반 적 인 사항 을 체계 화 시킴 으로서 점주 들 의 경영 을 안정 시켜 준다 . 주요 메뉴 로 오리 누룽지 백숙 은 청운 만 의 고유 의 방법 으로 오리 특유 의 냄새 와 기름 을 제거 하 여 , 맛 이 구수 하 고 담백 하 다 . 각종 영양소 가 풍부 해 현대인 의 체질 에 도움 이 되 는 음식 이 며 , 우리 몸 에 보양 이 되 는 영양 만점 . 닭 누룽지 백숙 은 음식 을 조리 할 때 누룽지 백숙 자체 에서 찹쌀 누룽지 가 생성 되 기 때문 에 , 맛 이 구수 하 고 담백 하 며 , 닭고기 의 육질 이 부드러워 노약자 나 임산부 의 영양식 으로 좋 다 . 고단 백 저칼로리 음식 으로 다이어트 를 하 시 는 소비자 와 일상 생활 에 지친 분 에게 기력 을 북돋 아 주 는 음식 메뉴 이 다 . 창업비 용 은 313 ㎡ ( 100 평 ) 기준 으로 가맹 비 1 천만 원 을 포함 해 1 억 1550 만 원 이 예상 된다 . ( 문의 ) 031 - 384 - 0051 공유 하 기 글 요소