본 발명 은 재래 형 숯 가마 를 이용 하 여 백탄 을 제조 하 되 이 숯가마 에 정재 할 소금 이 충 진 된 옹기 를 적층 하 기 위한 숯 가마 내 벽면 에 수용 홈 을 더 구성 하 는 간단 한 구성 과 이 숯가마 에 참나무 와 함께 천일염 이 충 진 된 옹기 를 수용 홈 에 적층 시켜 5 일 간 의 탄화 단계 로 대략 600 ℃ 로 지속 적 인 가열 과 다시 정탄 단계 로 대략 10 시간 동안 대략 1200 ℃ 로 가열 시켜 용융 하 여 정제 된 구운 소금 을 백탄 과 함께 간단히 얻 을 수 있 는 효과 와 탄화 단계 와 정탄 단계 를 거치 면서 천일염 에 함유 된 인체 유해 물질 을 제거 하 고 탄화 단계 에서 참나무 향 과 숯 가마 ( 100 ) 고유 의 흙 ( 황토 와 돌 또는 자갈 ) 에서 방출 되 는 원적외선 을 더 흡착 하 여 향 과 맛 을 증대 하 고 고열 이 탄화 단계 에서 각종 불순물 을 제거 하 게 되 고 부드럽 고 맛 이 좋 게 하 며 또 한 짠맛 을 순화 시켜 감칠맛 을 증대 하 게 됨 으로 상품 성 의 향상 과 국민 건강 에 크 게 기여 될 수 있 는 효과 와 통상 의 재래 숯 가마 를 이용 함 으로 저렴 한 생산 비용 으로 대량 생산 될 수 있 는 특징 이 발휘 되 는 발명 이 다 .