" 생일 에 는 소갈비 를 먹 자 " 오늘 은 큰 애 생일 생일 인데 소갈비 정도 는 먹 어 줘야지 소갈비 를 사 다 놓 고 핏물 을 빼 면서 나 " 아들 생일 이 라고 소갈비 해 주 는 엄마 별로 없 을 걸 니 친구 들 한테 물어봐 " 소갈비 몇 만 원 어치 도 안 되 게 사 다가 핏물 을 빼 면서 있 는 대로 생색 을 냈 다 . 2 월 생 이 라 생일 도 봄 방학 때 있 어서 초등 학교 때 다른 친구 들 과 피자 집 같 은 데 서 하 는 생일 파티 를 한 적 이 없이 유치원 때 나 관사 살 때 동네 친구 들 불러서 파티 한 두 번 해 본 게 전부 라 생일 에 는 어쩐지 손해 가 이만 저 만 이 아닌 아들 그래도 작년 남편 생일 에 는 돼지갈비 도 안 해 줬 으면서 아들 생일 에 소갈비 라니 돈 은 남편 이 벌 어다 주 는 데 하 는 짓 보소 -.-;;;( 더군다나 작년 남편 생일 에 는 수험 생 있 다고 미역국 도 안 끓여 먹 었었 는데 ) 미역국 끓이 고 갈비 만 해서 생일 상 차려 주 기 로 하 고 갈비 시작 핏물 빼 고 끓 는 물 에 갈비 한 번 튀겨 내 서 찬물 로 깨끗 하 게 씻 어서 준비 갈비 를 재울 간장 을 야심 차 게 끓여 본다 . 그냥 간장 을 넣 어도 되 지만 간장 에 대파 나 양파 설탕 물 마늘 생강 과일 등 을 넣 고 끓여서 사용 하 면 갈비 양념 이 그냥 간장 을 넣 는 것 보다 더 맛있 다 . 심영순 할매 한복 입 고 목소리 쫙 깔 고 각종 즙 들 을 만들 어서 심미 장 으로 이름 짓 고 요리 에 그냥 처덕처덕 넣 으면 맛 이 좋 다고 하도 얘기 를 하 길래 나 도 내식 으로 아무렇 게 나 만들 어서 쓰 는데 확실이 그냥 간장 보다 는 요리 에 넣 었 을 때 강한 맛 은 사라지 고 감싸 주 는 맛 이 나 는 것 같 다 . 홍시 맛 이 나 서 홍시라 하 온 것 이 온데 간장 을 간장 이 라 생각 한 것 이 어찌 잘못 이 옵 니까 대장금 대사 가 튀 어 나와도 이건 간장 맛 이 나 도 좀 나 은 간장 이 여 이 간장 을 끓이 는 데 도 엄니 의 사람 이 느껴져 둥둥 떠 있 는 배 는 바로 황경 예 여사 의 사랑 이 지 저렇게 끓여서 체 에 걸러 간장 베이스 를 만들 고 한 김 나가 게 식힌 후 에 맛 간장 에 배 가 잠길 만큼 만 넣 고 믹서 에 갈 아 배간 것 과 간장 베이스 를 합해서 기본 양념 완성 갈비 에 넣 고 물 은 갈비 가 반 잠길 정도 로 붓 고 푹푹 끓여 준다 . 갈비 가 어느 정도 익 었 을 때 감자 를 넣 어서 함께 끓이 면 감자 먹 는 맛 도 괜찮 은 편 저녁 늦 게 갈비 를 했 더니 연습 실 에서 늦 게 들 어 온 아들 만 저 갈비 를 개시 했 고 생일 축하 한다고 하 자 " 엄마 아빠 가 고생 했 고 고맙 다고 " 세상 에 내 가 살 면서 저 자 슥 한테 이런 말 도 들 어 보 다니 냉장고 에서 물 꺼내 마시 면서 쓱 하 고 던지 는 저 말 에 물 은 저 자 슥 이 마시 는데 목 은 켁 하 고 내 가 메이 다니 점심 먹 을 때 는 도장 열 개 짜리 동네 커피숍 쿠폰 으로 효자 짓 을 하 더니 저녁 에 는 말 한 디 로 천 냥 빚 을 갚 는다 . 둘째 나 셋째 는 첫 아이 를 키워본 경험 으로 육아 가 좀 수월 했었 지만 큰 아이 는 뭐 든 그 아이 가 처음 으로 겪 어 내 는 일 들 이 나 에게 도 처음 인 일 들 이 라 아이 도 힘들 고 나 도 힘들 었 던 육아 였 다 . 큰 애 를 키우 면서 나 도 부모 가 되 어 갔 고 엄마 가 되 어 갔 다 . 셋째 는 큰 애 가 유모차 밀 면서 키워 주 기 도 했 고 저 자 슥 이 사춘기 때 말 안 들 어서 내 다 버리 고 싶 던 마음 도 셋째 키워 준 은혜 생각 하 고 내 가 참 았었 다 . 아침 까지 럭셔리 하 게 소갈비 몇 대 뜯 고서 바이올린 들 고서 렛 슨 을 간다 . 항상 멋지 게 당당 하 게 살 았 으면 하 고 오늘 나 는 너 에게 축복 을 보낸다 .