한편 , 현대 사회 에 들 어 인구 증가 에 따라 각 가정 또는 음식점 에서 는 대량 의 음식물 쓰레기 가 배출 되 어 , 음식물 쓰레기 처리 에 대한 고민 이 사회 문제 로 대두 하 고 있 다 . 이러 한 음식물 쓰레기 처리 에 대한 대안 으로 음식물 쓰레기 를 사료 또는 비료 로 가공 하 거나 , 음식물 쓰레기 를 이용 하 여 바이오 가스 를 생산 하 는 기술 이 발전 하 고 있 다 . 양질 의 사료 또는 비료 를 생산 하 기 위해서 는 , 사료 용 음식물 이 고르 게 교반 되 어야 한다 . 또한 , 음식물 쓰레기 를 이용 하 여 양질 의 바이오 가스 를 생산 하 기 위해서 는 , 발효 시 음식물 쓰레기 내부 로 미생물 이 잘 혼입 되 도록 음식물 쓰레기 가 고루 교반 되 어야 한다 .