이상 과 같 은 , 본 발명 의 지방산 메틸 에스테르 의 제조 방법 의 바람직 한 실시 예 를 들 면 , 상기 제 1 단계 반응 용 불 균일 고체상 촉매 의 존재 하 에 , 유지 및 폐유 또 는 이 들 의 혼합물 을 알코올 및 물 과 트랜스 에스테르화 ( trans - esterification ) 반응 및 가수 분해 반응 시켜 지방산 메틸 에스테르 와 지방산 의 혼합물 및 글리세린 을 제조 한 후 정치 를 통한 상 분리 를 통해 글리세린 을 제거 하 는 제 1 공정 ; 및 상기 제 2 단계 반응 용 불 균일 고체상 촉매 하 에 , 제 1 공정 의 반응 생성물 인 지방산 메틸 에스테르 및 지방산 의 혼합물 과 알코올 을 에스테르화 ( esterification ) 반응 시켜 지방산 메틸 에스테르 를 제조 하 는 공정 을 포함 한다 .