커피 한잔 의 효과 긍정 적 인 효과 ▶ 위암 예방 효과 일본 아이치현 암 센터 연구소 연구 진 ( 다케 자키 토시로 등 ) 은 약 2 만 명 을 대상 으로 실시 한 역학 조사 에서 커피 를 매일 3 잔 이상 마시 는 습관 이 있 는 사람 은 마시 지 않 는 사람 보다 위암 에 걸릴 위험 률 이 절반 정도 밖에 안 되 는 것 으로 밝혀졌 다고 발표 했 다 . 이 처럼 커피 가 위암 발생 률 을 낮추 는 것 은 △ 커피 에 포함 되 어 있 는 항산화물질 등 이 암세포 발생 을 억제 하 고 △ 커피 를 즐겨 마시 는 사람 들 이 좋 아 하 는 서양식 식생활 이 위암 에 대해 예방 적 으로 작용 하 기 때문 인 것 으로 분석 됐 다 . ▶ 간암 예방 효과 일본 산 교의 과 대학 연구 진 ( 도쿠이 노리타카 등 ) 은 7 천 여 명 을 대상 으로 커피 와 간암 예방 효과 를 조사 , 발표 했 다 . 커피 를 종종 마시 는 사람 은 전혀 마시 지 않 는 사람 보다 간암 으로 사망 할 위험 률 이 30 % 낮 고 , 커피 를 매일 마시 는 사람 의 경우 는 60 % 나 사망 률 이 낮 은 것 으로 밝혀졌 다 . ▶ 혈압 강화 효과 커피 를 마시 면 일시 적 으로 혈압 이 올라간다 . 그래서 이제 까지 는 커피 는 혈압 을 올라가 게 한다는 생각 이 상식 처럼 돼왔 다 . 일본 호이 의과 대학 연구 진 ( 와카바야시 카오스 등 ) 은 약 4 천 명 의 중년 남성 들 을 대상 으로 커피 를 마시 는 습관 과 혈압 과 의 관계 를 조사 했 다 . 그 결과 커피 를 즐겨 마시 는 사람 은 오히려 혈압 이 낮 은 것 으로 밝혀졌 다 . 그 에 따르 면 커피 를 매일 1 잔 마시 면 확실히 최대 혈압 이 0 . 6 mmHg , 최소 혈압 이 0 . 4 mmHg 내려가 는 것 으로 밝혀졌 다 . 그리고 매일 커피 를 마시 는 양 이 늘어남 에 따라 혈압 이 내려가 는 정도 가 비례 했 다 . ▶ 계산력 향상 효과 카페인 이 들 어 있 는 식품 이 머리 를 맑 게 해 주 고 일 의 능률 을 향상 시켜 준다는 것 은 일상 적 으로 많 은 사람 들 이 경험 하 고 있 다 . 그러면 왜 커피 를 마시 면 계산력 이 향상 되 는 것 인가 , 연구자 들 은 카페인 에 신경 을 활성 화 하 는 작용 이 있 기 때문 인 것 으로 생각 하 고 있 다 . 하루 120 ∼ 200 mg ( 커피 1 ∼ 2 잔 ) 정도 섭취 한 카페인 은 대뇌피질 전반 에 작용 , 사고력 을 높이 고 의식 을 맑 게 해 지 적 인 작업 을 활발히 할 수 있 도록 해준다 . 단 일 의 능률 을 높이 기 위해 여러 잔 의 커피 를 계속 마시 는 사람 이 있 는데 , 커피 성분 엔 위산 분비 를 촉진 하 는 작용 도 있 기 때문 에 위 가 약한 사람 은 주의 할 필요 가 있 다 .