“ 연두 는 100 % 천연 콩 발효 액 으로 요리 의 풍미 를 살려 주 는 기능 을 합니다 . 다시 다와 각종 천연 조미료 가 양분 하 고 있 던 조미료 시장 에 2012 년 순수 발효 액 이 라는 새로운 제품군 으로 등장 했 고 , 5 년 만 에 180 억 원 매출 을 달성 했 습니다 . 장 특유 의 향 이나 강한 맛 이 사라져 거의 모든 종류 의 요리 에 쓸 수 있 는 게 핵심 입니다 . 연두 는 작년 12 월 부터 미국 프리미엄 고 메 숍 8 곳 에 입점 했 고 , 홀 푸드 와 웨 그 먼 등 대형 마트 에 정식 론 칭할 예정 입니다 . 올 4 월 뉴욕 맨해튼 에 연두 의 단독 스튜디오 도 열 어 프리미엄 시장 을 두드릴 계획 입니다 . ”