축제 에서 동남아 국가 의 인스턴트 음식 을 판매 했 을 때 , 판매 방식 을 바꿔 성과 를 거둔 경험 이 있 습니다 . 바나나 잎 에 싸 서 만든 밀전병 음식 은 한국 에서 는 보 기 힘든 독특 한 모양 을 지녔 습니다 . 이걸 어떻게 하 면 팔 수 있 을까 계속 고민 한 끝 에 소비자 들 이 독특 한 다른 문화 를 접해 보 길 원하 는 점 에 착안 하 여 판매 방식 을 달리 하 였 습니다 . 바로 손님 들 의 호기심 을 자극 하 는 것 이 었 습니다 . ( 중략 ) 조리법 을 손님 들 이 직접 볼 수 있 도록 하 면서 , 손님 들 이 직접 조리법 을 체험 해 볼 수 있 도록 재료 를 내놓 은 결과 , 손님 들 이 모여들 었 고 결국 모든 물량 을 판매 할 수 있 었 습니다 . 제품 의 특성 을 논리 적 으로 파악 한 결과 였으며 , 축제 에 오 는 손님 들 의 니즈 를 정확히 분석 할 수 있 었 기 에 가능 한 성과 였 다고 생각 합니다 .