1982 년 가을 , 오이 타현 의 수산 진흥 제 가 처음 으로 개최 되 었 던 해 인데 , 당시 의 사가노 세키 漁業 協同 組合 회장 ( 會場 ) 에서 세키 고등어 를 반드시 회로 먹 어 봐 주 십시오 라고 하 면서 세 키 고등어 회 를 내 빈객 에게 나누 어 주 었 다 . 그 때 는 그 지역 에 살 고 있 는 주민 들 조차 고등어 를 날 것 으로 먹 는다는 인식 이 없 었 던 시대 였 다 . 내 빈객 들 은 고등어 를 좀 더 색다르 게 팔 아 보 려는 심산 이 군 이 라고 생각 하 는 데 그쳤 다 .