< 동아시아 농학 서 의 성서 제민요술 > 북위 3 대 명저 , 농촌 진흥 청서 완역 ( 서울 = 연합뉴스 ) 김태식 기자 = " 띠풀 ( 菅 茅 ) 이 깔린 땅 은 우선 소나 양 을 풀어놓 아 밟 게 해야 한다 . 그래야 뿌리 가 지표 가까이 올라온다 . 7 월 에 갈 아 엎 으면 띠풀 이 죽 는다 . 7 월 을 놓치 면 풀 이 다시 살아난다 . 대체로 밭 을 기름지 게 하 는 방법 으로 는 녹두 ( 綠 豆 ) 가 가장 좋 고 , 그 다음 이 팥 ( 小豆 ) 이나 참깨 ( 胡麻 ) 다 . " 왜 농사 가 중요 한가 ? 1 천 500 년 전 에 출간 된 제민요술 ( 齊民 要 術 ) 이 라는 농학 전문 서적 에서 는 전한 시대 초반 기에 활약 한 농업 이론가 인 조착 ( 晁 錯 . ? - BC 154 ) 의 말 을 빌려 " 주옥 금은 ( 珠玉 金 銀 ) 이 있 다 한들 배고플 때 는 먹 을 수 가 없 고 추울 때 는 걸칠 수 없 어 무용지물 일 뿐 이 니 속미 ( 粟米 . 먹 을 것 ) 와 포백 ( 布帛 . 입 을 것 ) 은 단 하루 라도 없이 는 주리 고 추위 에 떠 는 문제 를 벗어날 수 없 다 " 고 강조 한다 . 따라서 농학 서 라고 하 지만 , 제민요술 은 의식주 전반 을 포괄 한다 . 밭갈이 방식 에서 시작 해 메기장 과 찰기장 , 콩 , 팥 , 삼 , 보리 와 밀 등 의 오곡 ( 五穀 ) 을 중심 으로 하 는 농작물 재배법 , 각종 원예 작물 이나 채소 육성 법 , 가축 을 치 거나 물고기 를 양식 하 는 방법 , 술 제조법 , 된장 이나 식초 제조법 등 을 망라 한다 . 현전 판본 기준 으로 제민요술 은 전 10 권 72 편 . 본 문격 인 정문 ( 正文 ) 은 6 만 9 천 450 자 , 작 은 글씨 로 된 본문 설명문 들 인 협주 ( 夾注 ) 가 3 만 2 천 350 자 , 도합 11 만 1 천 800 자 에 달한다 . 왜 제민요술 을 지어야 했 는지 를 역설 한 저자 가사 협 ( 賈 思 협 < 十 을 뺀 協 + 思 >) 자신 의 서문 2 천 175 자 와 후대 누군가 가 서문 뒤 에 붙인 잡설 ( 雜說 ) 1 천 171 자 를 더 하 면 분량 은 더욱 늘어난다 . 뭇 백성 ( 齊民 ) 이 살아가 는 긴요 한 기술 ( 要 術 ) 이 라는 뜻 을 지닌 제민요술 이 양 현지 ( 楊 衒 之 ) 의 낙양가람기 ( 洛 陽 伽藍 記 ) , 역도원 ( 역 < 麗 + 우부방 > 道元 ) 의 수경주 ( 水經 注 ) 와 더불 어 북위 ( 北魏 ) 시대 를 대표 하 는 3 대 명저 로 꼽히 는 까닭 은 단순히 분량 의 방대 함 이 아니 라 서술 의 치밀성 에 있 다 할 수 있 다 . 나아가 제민요술 은 동아시아 세계 가 남긴 현전 최고 ( 最古 ) 의 농학 전문 서적 이 다 . 물론 그 이전 에 도 농학 서 는 많 았 다 . 후한 시대 초반 기에 활동 한 반고 ( 班 固 ) 는 그 의 저서 ' 한서 '( 漢書 ) 중 예문지 ( 藝文 志 ) 라는 곳 에서 당시 읽히 던 각종 서적 을 9 류 10 가 ( 九流十家 ) 로 나누 면서 , 농가 ( 農家 ) 를 유가 ( 儒家 ) ㆍ도가 ( 道家 ) ㆍ음양가 ( 陰陽 家 ) ㆍ법가 ( 法家 ) ㆍ명가 ( 名家 ) ㆍ묵가 ( 墨家 ) ㆍ종횡가 ( 縱橫 家 ) ㆍ잡가 ( 雜家 ) 와 함께 분류 했 다 . 하지만 한서 가 말 한 농업 서적 일체 는 물론 이 고 그 이후 에 쏟아졌 을 많 은 농서 가 모두 망실 되 어 버리 고 오직 제민요술 만 이 현전 최 고본 으로 살아남 아 동아시아 농업사 의 성서 로 군림 한다 . 하지만 제민요술 은 농서 에 그치 지 않 는다 . 그 자체 가 경전 이 자 사서 의 반열 에 뛰어올라 동아시아 고대 사회 의 귀중 한 증언 집 으로 평가 된다 . 이런 사정 은 중국 본토 뿐 만 아니 라 우리 또한 마찬가지 여서 농사직설 ( 農事 直說 ) 이 며 색경 ( 穡經 ) , 산림경제 ( 山林 經濟 ) 를 비롯 한 수많 은 농서 가 그 근본 을 제민요술 에 두 고 있 음 은 말 할 나위 가 없 다 . 나아가 동의보감 ( 東醫 寶鑑 ) 등지 의 의학서 에 도 빈번히 인용 된다 . 그런 까닭 에 진작 에 그 완 역본 , 그것 도 1 종 이 아니 라 서너 종이 나왔 어야 했으나 , 농촌 진 흥청 이 발주 한 ' 고 농서 ( 古 農書 ) 국역 사업 ' 에 포함 되 어 최근 에 야 온전 한 제민요술 역 주본 이 국내 최초 로 선보이 기 에 이르 렀다 . 일본 에서 는 반세기 전 인 1957 년 에 이미 농림 성 에서 일본어 완 역본 을 냈 다 . 역주 저본 은 1998 년 중국 농업 출판사 에서 나온 ' 제민요술 교 석 '( 齊民 要 術 校 釋 ) 이 며 한국 농업사 학회 회원 들 인 구자옥 ( 具 滋 玉 ) ㆍ홍기용 ( 洪 起 瑢 ) ㆍ김영진 ( 金 榮 鎭 ) 교수 가 맡 았 다 . 862 쪽 . http : / / blog . yonhapnews . co . kr / ts 1406 taeshik @ yna . co . kr ( 끝 ) < 모바일 로 보 는 연합뉴스 7070 + NATE / ⓝ/ ez - i >< 저작권자 ( c ) 연합뉴스 . 무단 전재 - 재배 포금 지 . >