이번 에 개발 된 향토음식 은 △ 지역 의 대표 농산물 인 참외 , 버섯 류 를 활용 해 아삭 한 식감 이 일품 인 ‘ 칠 곡 칠 미 ( 漆 谷 七味 ) 골동반 ’ △ 옻 칠 ( 漆 ) 자 를 사용 하 는 지 역명 에서 착안 한 ‘ 옻 계탕 ’ △ 닭 의 전체 부위 를 활용 한 ‘ 전체수 구이 ’ △ 지역 종갓집 에서 전해 내려오 는 무채 를 곁들인 ‘ 전 채수 쌈밥 ’ △ 칠곡 지역 꿀 을 이용 한 ‘ 꿀 닭 ’ 등 코스 요리 를 포함 한 총 7 종이 다 . 개발 된 메뉴 는 시범 업소 2 곳 을 대상 으로 전수 교육 을 통해 가까운 시일 내 에 미식가 들 을 직접 찾아간다 .