﻿﻿ 지난 주말 을 또 시댁 에서 보내 고 어깨 에 곰 세 마리 얹 고 내려온 혀 니 맘 은 계속 해서 만성 피로 에 시달리 는 중 . . ㅜㅜ   그러 다 주변 에 시부모 님 생신 상 준비 로 고민 고민 하 는 새댁 의 고민 을 듣 고 . . 악몽 같 았 던 생신 상 의 옛 추억 ? 을 곱씹 으며 조심 스럽 게 메뉴 추천 을 한번 해 볼까 합니다 ㅋ 아래 사진 은 작년 시 엄마 생신 상 인데요 . . 밀푀유 나베 ​​ 와 월남 쌈 쎄 트 되 시 겠 습니다 ~! 마무리 는 사진 은 안 남겼 지만 칼국수 ~!( 취향 에 따라 쌀국수 또는 죽 으로 변경 가능 ㅋ ) 초보 주부 에게 가장 어려운 건상 을 채워야 한다는 강박 과 더 어려운 건 음식 간 맞추 기 ? 가 아닐까 싶 은데요 . .( 저 만 그런 건가요 ? ^^; 사실 주부 8 년 차인 혀 니 맘 은 여전히 이 부분 이 힘듭니다 ㅜㅜ ) 위 메뉴 는 육수 미리 내서 간장 으로 간 만 대충 맞춰 놓 으시 면 나머지 는 분노 의 칼질 ! 단순노동 으로 해결 할 수 있 는 것 들 이 므로 몸 은 피곤 할지언정 마음 은 좀 가벼울 수 있 는 메뉴 되 겠 습니다 ~!   밀푀유 나베 만 해도 비 쥬얼 이 짱짱 이 지만 사실 요것 만 먹 기 엔 좀 심심 한 경향 이 없 지 않 은 듯 밀푀유 나베 에서 건진 고기 와 야채 를 라이스페이퍼 에 다른 생 야채 와 과일 을 넣 고 싸 먹 으면 아주 쌍 콤 하 니 좋 아요 ~   밀푀유 나베 는 워낙 유명 한 메뉴 이 므로 간단 한 설명 만 하 고 넘어가 겠 사와요 ㅋ 재 료 샤브샤브 용소 고기 , 알 배추 , 깻잎 , 숙주 , 각종 버섯 ( 표고버섯 은 장식 용 으로 십자 칼집 내서 중간 에 꽂 아 주 기 위해 꼭 준비 해 주 세요 ~ 비 쥬얼 담당 ㅋ ) 육수 ( 다시마 육수 들 많이 내 시 던데 전 그때 그때 집 에 있 는 거 그냥 다 넣 고 끓여요 ㅋ 야매 육수 ) 모든 재료 는 시작 하 기 전 미리 씻 고 다듬 어 놓 기 ! 1 . 1 ) 알 배추 잎 한 장 2 ) 샤브샤브 용소 고기 두세 겹 ( 고기 가 얇 아서 여러 겹 해 주 셔야 빨간색 도 살 고 끓였 을 때 씹히 는 고기 도 많 아요 ~) 3 ) 깻잎 위 세 가지 를 몇 겹 으로 쌓 아서 냄비 높이 보다 조금 낮 게 잘라 주 세요 2 . 냄비 바닥 에 숙주 를 먼저 깔 고 냄비 높이 보다 약간 낮 게 재료 가 들어갈 수 있 을 정도 의 높이 로 잘라서 켜켜히 넣 어 주 세요 3 . 가운데 부분 엔 각종 버섯 을 넣 어 예쁘 게 꾸며 주 시 고 피날레 를 장식 할 표고버섯 에 는 십 자칼 집 을 넣 어 꽂 아 주 세요 ~ 4 . 먹 기 직전 에 육수 를 부 어 끓여 주 시 면 끝 ! ( 육수 는 재료 가 조금 덜 잠기 게 부 어 끓여 주 셔야 안 넘친다는 ㅋ ) 여기 에 월남 쌈 재료 를 칸막이 가 있 는 찬합 같 은 곳 에 정갈 하 게 담 고 월남 쌈 소스 ( 땅콩 , 칠 리 , 피쉬 ) 를 담 아 주 시 면 한상 꽉 차 겠 죠 ? ㅋ 라이스페이퍼 를 담글 물그릇 도 놓 아야 하 고 상 채우 기 는 딱 이 죠 ㅋㅋ 참 ~! 월남 쌈 재료 로 는 파프리카 , 오이 , 쌩 깻잎 등 기본 재료 와 함께 새우 , 샐러리 , 토마토 , 파인애플 , 사과 는 반드시 해 주 실 것 을 추천 드려요 ~! 요것 들 들어가 면 사 먹 는 월남 쌈 부럽 지 않 아요 ~! 마지막 으로 . . 왜 쌀 국수집 가 면 꼭 나오 는 양파 초절임 있 죠 ? 요게 들어가 면 또 월남 쌈 의 맛 이 배 가 됩니당ㅋ심심할수 있 는 밀푀유 나베 도 양파 초절임 과 함께 먹 으면 쌍 콤 해 지 고 요 ~ ㅋ 양파 초 철 임 은 전날 또는 몇 시간 전 미리 해 놓 으세요 ( 양파 슬라이스 + 매실 액 기스 + 식초 + 소금 약간 ) 요 로케 해서 한상 드 시 고 후 칼국수 또는 쌀국수 , 죽 중 선택 해서 해 드 시 고 나 면 . . 아 . . 배불러 . . ㅋ 아래 사진 은 시 파파 생신 때 만들 었 던 밥 케이크 와 구절판 . . 비 쥬얼 갑 이 죠 ? ㅋㅋ 그 당시 누군가 의 블로그 에서 보 고 이거 닷 ! 싶 어서 열심히 만들 었 는데 손 이 느린 혀 니 맘 은 걱정 되 서 저녁때 드실 밥 케잌 을 점심때 만들 어 뒀 다 가져갔 더니 . . 밥 이 굳 . . 었 . . ㅎㅎㅎ 요고 는 손 이 빠른 주부 님 들 이 후다닥 바로 만들 어 드 시 는 걸 추천 ㅋ 구절판 또한 너무 일찍 만들 었 더니 . . 전병 이 말라버렸 . . ㅋㅋㅋ 저 때 제 가 감기 로 너무 아팠었 는데 시 월드 의 강박 으로 뭘 하 긴 해야 겠 고 손 은 느리 고 . . 비 쥬얼 이 라도 먹 고 들어가 자고 만든 건데 . . 폭 망 . . ㅋㅋ 그래도 제 가 아픈 와중 에 만든 거 라고 입 짧 은 시 월드 어른 들 꾸역꾸역 드셔 주 셨 다는 근데 요 . . 완전 신혼 때 부터 이것저것 시도 많이 해 본 결과 . . 어르신 들 은 . . 그냥 기본 생 신상 을 젤 좋 아 하 신다는 점 ㅋㅋ 미역국 , 갈비찜 , 잡채 , 전 , 각종 장아찌 류 , 각종 김치 류 와 기타 샐러드 , 생선 구이 . . 요 정도 ? 참 . . 간단 하 지요 ? ㅋㅋ   퓨전 음식 을 즐기 시 는 신 세대 부모 님 들 이 라면 제 가 추천 한 밀푀유 나베 와 월남 쌈 추천 해 드리 고요 우리 부모 님 은 입맛 이 토종 이 다 ! 그러 시 면 갈비찜 이랑 잡채 미역국 에 김치 만 이라도 해서 차려 드리 는 게 더 칭찬 받 을 듯 ㅋ ( 갈비찜 , 미역국 , 잡채 는 전날 다 해놨 다가 차려 드릴 때 다시 한 번 씩 만 더 끓이 고 댑혀가면 되 니까 당일 날 은 더 편할 지도 . .) 얼마 전 우리 세 식구 해 먹 은 밀푀유 나베 . . 물론 월남 쌈 도 같이 . . ㅋ 제 가 유난히 월남 쌈 과 쌀국수 를 참 좋 아 하 는 게 풀 을 좋아하 기 도 하 고 . . 앞서 포스팅 한 바 와 같이 입덧 당시 맛있 게 먹 을 수 있 었 던 음식 이 이것 들 뿐 이 었 거든요 . . 그 기억 이 남 아서 인지 여전히 입맛 이 없 을 때 마다 요 음식 들 을 찾 게 되 네요 ㅋ 또 . . 추억 팔 고 있 는 승현 맘 . . 또 마무리 타임 인가 봉가 ㅋ 암튼 초보 새댁 초보 주 부분 들 에게 조금 이나 도움 이 되 었 길 바라 는 마음 으로 오늘 포스팅 은 여기 서 마무 으리 ~~! 날 좋 네요 ~ 오늘 은 아드 님 책 빌린 거 반납 하 러 도서관 에 가 봐야 겠 어요 ~ 지난달 마지막 주 수 욜 . . 문화 의 날 인가 뭔가 해서 책 을 두 배 로 빌려 준 데 서 세 식구 앞 으로 다 빌렸 더니 30 권 ~! 들 고 갈 생각 하 니 현기증 나 . . 귀찮 아 지 기 전 에 궈 궈 ~! 좋 은 일 만 가득 한 수요일 되 세요 ~!  