최근 에 는 쌀 을 씻 지 않 고 바로 밥 을 해 먹 는 무 세미 ( 無 洗米 ) 가 일본 과 한국 에서 인기 다 . 무 세미 는 도정 단계 에서 미리 겨 ( 糠 ) 를 모두 제거 한 쌀 이 다 . 쌀뜨물 을 줄일 수 있 어 하천 오염 을 막 을 수 있 는 친환경 쌀 이 다 . 또 판매자 들 은 무 세미 는 보통 쌀 을 씻 을 때 유실 되 는 ‘ 쌀 맛 ’ 이 남 아 있 기 때문 에 보통 쌀 에 비해 맛 이 있 다고 한다 . 최근 유통 이 증가 하 고 있 으며 , 보통 쌀 과 비교 해서 가격 은 약간 비싼 편 이 다 .