눈 이 뻑뻑 할 때 결명자차 한잔 ! 당신 을 바꾸 는 푸드 테 라피 김연수 푸드 테라 피스트 입력 시간 : 2007 . 03 . 28 23 : 09 / 수정 시간 : 2007 . 03 . 29 03 : 25 5 ㎏ 가볍 게 - 곤약 곤약 은 칼로리 가 낮 은 다이어트 식품 . 변비 와 콜레스테롤 을 배출 시키 는 ' 글루 코 만난 ' 이 란 식이 섬유 가 풍부 한 것 도 장점 이 다 . 맛 이 밋밋 한 데 다 특유 의 ' 고 무 냄새 ' 가 싫 다고 프라이팬 에 기름 을 두르 고 야채 와 함께 볶 기 도 하 는데 곤약 이 기름 을 잘 흡수 하 므로 , 이렇게 먹 으면 많 은 열량 을 섭취 해 낭패 다 . 끓 는 물 에 식초 를 조금 넣 고 곤약 을 데치 면 냄새 를 줄일 수 있 다 . 그런 뒤 톡톡 하 게 끓인 된장찌개 나 청국장 에 곤약 을 두부 모양 으로 썰 어 넣 어 먹 는 방법 이 권할 만 하 다 . 5 살 젊 게 - 결명자 눈 이 침침 하 고 뻑뻑 한 안구건조증 . 면역력 이 떨어지 거나 나이 가 들 수록 안구건조증 이 더 잘 생긴다 . 눈 을 젊 게 해 주 는 식품 으로 결명자 ( 決明 子 ) 가 있 다 . ' 눈 을 밝 게 하 는 씨앗 ' 이 란 뜻 의 결명자 에 는 간 의 노화 를 촉진 하 는 과산화 지질 을 막아주 는 폴리 페놀 화합물 이 많 은데 , 간 은 한 의학 적 으로 눈 의 경락 과 직결 되 는 장기 이 다 . 깨끗 하 고 윤기 있 는 결명자 를 타 지 않 게 프라이팬 에 살짝 볶 아 끓 는 물 에 달이 면 맛 이 구수 하 다 . 5 시간 더 활기차 게 - 돌나물 풋풋 한 돌나물 을 추천 한다 . 돌나물 은 몸 안 의 독소 를 배출 시켜 주 는 ' 해독 나물 ' 로 알려졌 다 . 시골 에서 는 곪 은 상처 에 돌나물 생잎 을 찧 어 붙여 고름 을 빼낼 만큼 치 유력 이 크 다 . 피 를 맑 게 해 주 기 도 한다 . 돌나물 은 지금 이 아니 면 귀하 다 . 깨끗 하 게 씻 어 생으로 먹 는 것 이 맛있 다 . 양념장 으로 는 초고추장 이 어울린다 . 돌나물 은 씹 는 맛 이 일품 인데 , 얼음물 에 잠시 담갔 다가 무치 면 더욱 아삭 하 다 . 출처 = 조선일보 공유 하 기 글 요소