원두커피 의 효능 원두커피 의 효능 ( 출처 : " KBS 생로병사 의 비밀 ") ☆★ 다이어트 효과 ! ! 카페인 은 신체 의 에너지 소비량 을 약 10 % 올리 며 , 숙변 제거 에 도 효과 가 있 습니다 . ☆★ 졸음 방지 ! ! 각성 상태 를 지속 시키 는 Cycling AMP 의 분해 를 억제 합니다 . ★☆ 집중력 , 지적 능력 향상 ! ! 계산 능력 을 향상 시킵니다 . ★☆ 운동 의 지구력 을 향상 ! ! 마라톤 선수 가 레이스 중 에 마시 는 드링크 에 카페인 음료 가 많 은 것 은 이 때문 입니다 . ☆★ 음 주후 숙취 방지 와 해소 ! ! 카페인 은 간 기능 을 활발 하 게 해 아세트 알데하이드 분해 를 빠르 게 하 고 신장 의 움직임 을 활발 하 게 하 여 배설 을 촉진 ( 이뇨 작용 ) 시킵니다 . ★☆ 입 냄새 예방 ! ! 커피 에 는 Furan 류 ( 구취 억제 성분 ) 가 함유 되 어 있 습니다 . ☆★ 암 , 동맥 경화 의 억제 ! ! 커피 중 에 함유 되 어 있 는 Chlorogenic acid 가 발암 물질 인 하나 인 " OH " 의 발암 성 을 억제 합니다 . 동맥 경화 에 대해서 도 동맥 경화 를 예방 하 는 HDL 을 증가 시킵니다 . ★☆ 당뇨병 예방 효과 ! ! 커피 를 많이 마시 면 제 2 형 당뇨병 인 성인 당뇨병 을 예방 하 는 데 도움 이 됩니다 . ☆★ 위암 예방 효과 ! ! 커피 를 매일 3 잔 이상 마시 는 습관 이 있 는 사람 은 마시 지 않 는 사람 보다 위암 에 걸릴 위험 률 이 절반 정도 밖 에 안 된다고 합니다 . ★☆ 심장병 예방 효과 ! ! 커피 를 많이 마시 는 사람 일수록 심장병 발병률 이 낮 은 반면 커피 를 마시 지 않 은 사람 은 오히려 심장 마비 위험 이 높 다는 연구 결과 가 나왔 습니다 . ☆★ 방광암 예방 효과 ! ! 흡연 이 주요 원인 중 하나 인 방광암 발생 률 이 커피 를 마시 지 않 는 흡연자 가 커피 를 마시 는 흡연자 보다 두 배 이상 높 은 것 으로 밝혀졌 습니다 . ★☆ 담석증 예방 효과 ! ! 4 만 6 천 명 의 남자 를 대상 으로 & nbs ! p ; 10 년 에 걸쳐 실시 한 조사 결과 하루 에 2 ~ 3 잔 은 40 %, 하루 에 4 잔 이상 마시 는 사람 은 45 %, 담석 이 생길 위험 이 낮 아 진다고 밝혀졌 습니다 . 카페인 이 함유 된 것 이 어야 하 며 카페인 을 제거 한 커피 는 효과 가 없 다고 강조 했 고 . 이상 하 게 도 카페인 이 들 어 있 는 홍차 나 다른 음료 에서 는 담석 예방 효과 가 없 는 것 으로 나타났 습니다 . *. 커피 1 g 당 카페인 함량 : 에스프레소 커피 는 7 . 3 mg 원두커피 : 12 . 2 mg 녹차 : 분말 이 26 . 1 mg , 티백 은 16 . 3 mg 홍차 : 분말 16 . 7 mg , 티백 은 10 . 8 mg 인스턴트 자판기 커피 : 36 . 7 mg , 인스턴트 커피 는 19 . 7 mg , ☆★ 간암 예방 효과 ! ! 7 천 여 명 을 대상 으로 커피 의 간암 예방 효과 를 조사 한 결과 커피 를 매일 마시 는 사람 의 경우 60 % 나 간암 으로 사망 할 위험 률 이 낮 은 것 으로 밝혔 습니다 . ☆★ 간암 예방 효과 ! ! 파킨슨 씨 병 예방 , 경기 능력 및 지구력 향상 , 간 경화 의 위험 을 80 % 나 줄이 고 있 고 , 또한 천식 의 발병 을 낮추 거나 급성 관상동맥 의 병 을 줄여 주 며 , 두 통 을 줄여 주 고 , 흥분 을 가 라 앉히 고 , 흡연 이나 과음 으로 인한 몸 의 손상 도 보충 해 준다고 합니다 . 에스프레소 와 원두커피 의 차이점 한마디 로 말 하 자면 인스 탄트 커피 든 에스프레소 커피 든 다 같 은 원두커피 입니다 . 인스턴트 커피 도 재료 는 원두 커피 입니다 . 같 은 원두 로 어떻게 조리 해서 먹 느냐 의 차이 일 뿐 입니다 . 에스프레소 는 단어 그대로 빠르 게 만드 는 커피 를 말 합니다 . 증기압 을 이용 해 커피 가루 를 압축 하 여 진한 커피 를 추출 한 뒤 & nbs ! p ; 뜨거운 물 과 거품 으로 희석 시켜 ! 만드 는데 요즘 은 스타 벅스 같 은 곳 에서 는 수압 을 이용 한 반자동 기계 를 사용 합니다 . 일반 적 인 드립 식 커피 추출 방법 은 최소 1 분 - 2 분 경과 하 는 데 반해 에스프레소 는 30 초안 에 커피 의 모든 맛 을 뽑 아 냅니다 . 드립 식 커피 와 달리 30 초안 에 커피 의 모든 맛 을 추출 하 려다 보 니 일반 적 인 드립 식 커피 보다 3 배 정도 더 미세 하 게 그라인딩 ( 원두 를 분쇄 ) 하 고 130 파운드 의 고 압력 이 필요 합니다 . 그러 다 보 니 일반 커피 기계 보다 3 - 4 배 크기 가 큰 고가 의 기계 가 필요 합니다 . 이런 에스프레소 커피 는 순간 적 으로 추출 하 다 보 니 카페인 의 양 이 적 고 , 커피 가 가지 고 있 는 진한 ( 순수 한 ) 맛 을 냅니다 . 만약 30 초 이전 에 커피 가 추출 되 면 떫 은 맛 이 강해 지 고 30 초 가 넘어가 면 몸 에 않 좋 은 성분 들 이 나오 면서 쓴 맛 이 나오 지요 , 그래서 에스프레소 를 30 초 의 과학 이 라고 도 부릅니다 . 에스프레소 메뉴 소개 에스프레소 에 물 을 적당량 넣 으면 ' 아메리카노 ' 라는 메뉴 가 되 고요 . 에스프레소 에 우유 를 적당량 넣 으면 ' 카페 라떼 ' 라는 메뉴 가 됩니다 . 에스프레소 에 우유 와 거품 을 동등 비율 로 잘 배합 하 며 넣 어 주 면 ' 카푸치노 ' 가 되 고 , 에스프레소 에 우유 거품 을 올리 면 ' 에스프레소 마 끼 아 또 ' 가 됩니다 . ※ 노인 들 은 프림 과 설탕 든 일반 커피 는 치아 가 쉬 상한다고 삼가 는 것 이 좋 고 대신 녹차 를 드 는 것 이 좋 다고 의학 계 에서 는 말 한다고 하 네요 . 공유 하 기 글 요소