전주 빵 카페 는 2016 년 지역 명물 인 비빔밥 을 응용 한 전주 비빔 빵 을 히트 시키 며 급속도 로 성장 할 수 있 었 다 . 당시 전주 비빔 빵 은 ' 스 브 스 뉴스 ' 와 ' 알 쓸 신잡 ' 등 다수 방송 프로그램 에서 조명 한 뒤 유명세 를 타 기 시작 했 다 . 설립 초기 일평균 매출액 은 28 만 원 이 었 지만 올해 일평균 매출액 은 약 600 만 원 에 달한다 .