이 책 은 그런 애 로 점 을 해결 해 준다 . 맛있 는 현미 채식 에 주안점 을 둔 것 이 다 . 현미 채식 요리 는 일반 요리 만큼 이나 다양 한 가짓수 를 자랑 한다 . 비 건 미니 핫도그 , 현미 들깨죽 , 현미 떡 , 콩고기 강정 , 콩고기 스테이크 , 콩고기 탕수육 등 시중 에서 사 먹 는 웬만 한 음식 은 다 만들 어 먹 을 수 있 다 . 단 , ‘ 현미 ’ 와 ‘ 채식 ’ 이 란 기본 원칙 은 지켰 다 . 어떤 동물 성 음식 도 식단 에 포함 시키 지 않 은 것 이 다 . 책 은 100 개 가 넘 는 레시피 를 제공 한다 .