소풍 도시락 참치 주먹밥 만들 기 지금 과 같 은 따뜻 한 5 월 밖 에 나가 서 도시락 으로 먹 을 수 있 는 맛있 는 참치 주먹밥 달짝지근 한 미소 된 장국 을 만들 어 보 려고 합니다 . 오늘 만드 는 참치 주먹밥 은 일본식 주먹밥 인 오니 기리 라고 하 는데요 . 이 주먹밥 과 함께 일본식 된장국 인 미소 된 장국 을 함께 한다면 정말 멋진 소풍 도시락 이 된답니다 . 어떠 한 재료 를 사용 하 여 만드 는지 우선 살펴보 도록 할까요 ? ??- 참치 마요네즈 주먹밥 - 재료 쌀 400 g , 물 400 ml , 다시마 1 조각 , 참치 캔 1 개 , 단무지 20 g , 참깨 1 큰 술 , 참기름 1 큰 술 , 간장 1 작 은 술 , 김 1 장 , 마요네즈 2 큰 술 , 소금 , 후추 - 두부 미역 미소 된 장국 - 재료 물 3 컵 , 일본 된장 2 큰 술 , 미역 10 g , 다시마 조각 1 개 , 두부 1 / 3 모 , 참나물 3 줄기 참치 주먹밥 과 두부 미역 미소 된 장국 을 한 번 에 만들 어 보 도록 할까요 ? 위 재료 가 모두 준비 가 되 셨 다면 바로 음식 을 만들 어도 된답니다 . 정말 럭셔리 한 음식 이 탄생 하 는데요 . 우선 두부 를 깍 둑 썰 기 하 여서 작 은 크기 로 잘라 주 세요 . 보통 우리 가 된장국 을 먹 을 때 있 는 두부 를 생각 하 시 면서 잘라 주 시 면 된답니다 . 그리고 미역 은 물 에 충분히 불리 신 후 잘 게 잘라 주 시 면 된답니다 . 그리고 참나물 줄 기 도 송송송 썰 어서 준비 를 해 주 세요 . 다음 미소 된장국 의 육수 를 내 기 위해서 냄비 에 물 과 다시마 를 넣 은 후 중 불 에서 천천히 끓이 도록 합니다 . 물 이 끓 기 시작 하 면 다시마 를 건져 주 시 면 되 는데요 . 그 다음 으로 일본 의 미소 된장 을 거름망 을 이용 하 여서 잘 걸르 면서 꿇 는 물 에 풀 어 주 세요 . 미소 된 장국 에 들어가 는 미소 된장 이 채 에 잘 걸러져야 더욱 맛 이 좋 다고 하 네요 ㅎㅎ 그리고 방금 건진 다시마 는 이렇게 채썰기 를 하 여서 준비 를 하 시 면 된답니다 . 국물 이 끓 으면 두부 , 미역 , 다시마 를 다시 넣 은 후 에 한 번 더 끓 으면 불 을 꺼 두 세요 . 그럼 미소 된 장국 은 이렇게 완성 ! !!! 미소 된장국 은 정말 간단 하 게 완성 이 되 었 는데요 . 그렇 다면 이제 참치 주먹밥 을 어떻게 만드 는지 살펴보 아야 하 겠 지요 ? ??? 주먹밥 에 핵심 은 바로 고슬고슬 한 밥 이 라고 할 수 가 있 습니다 . 그 말 은 즉 밥 을 잘 지어야 맛있 는 참치 주먹밥 을 먹 을 수 있 다는 말 인데요 . 쌀 을 손 으로 비벼 가 면서 골고루 씻 어 주 도록 하 세요 . 그리고 물 에 3 번 정도 행구 어 주 고 밥 과 물 의 비율 을 1 : 1 로 하 여 여기 에 다시마 와 청주 를 조금 씩 더 넣 은 후 밥 을 지 어 주 시 면 된답니다 . 다시마 와 청주 덕분 에 우리 가 일반 적 으로 짓 는 밥 과 비교 하 여 더욱 맛있 는 밥 을 만들 수 가 있 는데요 . 밥솥 을 사용 하 지 않 고 냄비 에서 밥 을 짓 도록 하 겠 습니다 . 우선 냄비 의 뚜껑 을 잘 덮어놓 은 후 에 쎈 불 에서 끓이 다가 보글보글 밥물 이 끓 기 시작 을 하 면 중 불로 바꾸 어 주 도록 하 세요 . 밥물 이 눈 에 보이 지 않 게 되 었 을 때 밥알 이 살아나 기 시작 을 할 텐데요 . 밥알 이 살아나 게 되 면 대략 3 분 정도 약 불로 줄인 후 불 을 완전히 끄 도록 하 세요 . 여기 서 5 ~ 10 분 정도 뜸 을 들이 면 밥 짓 는 과정 이 끝 이 나 게 된답니다 . 그럼 참치 주먹밥 에 들어가 는 재료 인 단무지 를 썰 어 놓 도록 할까요 ? 단무지 는 밥알 보다 조금 작 은 크기 로 잘 게 다져 주 시 면 되 는데요 . 밥 과 단무지 가 섞여 있 어야 단무지 도 씹히 면서 정말 맛 이 좋 은 참치 주먹밥 이 될 수 가 있 다는 사실 잊 지 마세요 ! !!! 우선 통조림 참치 에 기름 을 쫘악 빼 주 시 면 된답니다 . 기름 이 많 으면 맛 이 없 어 지 거든요 ! !! 참치 기름 은 옛날 해피 투게더 에서 장동민 씨 가 만들 었 던 라면 스프 밥 에 넣 는 것 을 제외 한 모든 요리 에 넣 지 말 도록 합니다 ㅎㅎ 참치 기름 이 몸 에 좋 지 않 다고 하 네요 . .. 그리고 통조림 참치 에 마요네즈 , 소금 , 후추 등 을 첨가 하 여서 양념 을 해 주 도록 합니다 . 그냥 먹 어도 맛있 는 참치 이 지만 오늘 은 참치 마요네즈 주먹밥 을 모티브 로 만들 기 때문 에 마요네즈 도 넣 어 주 세요 ㅎㅎ 여기 에 마요네즈 후추 그리고 소금 말 고 도 레몬 즙 을 넣 으면 더욱 맛 이 좋 아 지 지만 없 으시 다면 과감히 패스 하 셔도 좋 습니다 . 만약 레몬 즙 이 있 으시 다면 꼭 넣 어 주 도록 하 시 구요 . 저 는 없 어서 안 넣 고 만들 도록 하 겠 습니다 ㅠㅠ양념은 밥 이 뜨거울 때 바로 해 주 도록 하 세요 . 밥 에 참깨 와 참기름 그리고 단무지 , 간장 을 넣 어서 비벼 주 면 된답니다 . 그리고 주먹밥 은 일정 한 크기 로 만들 어야 하 는데요 . 주먹밥 을 일정 한 크기 로 조절 을 하 시 면서 만들 게 되 시 면 더욱 많 은 갯 수 의 참치 주먹밥 을 만들 수 있 다는 사실 잊 지 마세요 ㅎㅎ 이렇게 밥 을 잘 조절 하 셨 으면 참치 가 조금 남 게 될 거 에요 . .. 그리고 미 소국 의 경우 에 는 도시락 을 가 신다면 보온병 에 담 으시 고 다진 참나물 을 따로 준비 하 셨 다가 드실 때 뿌려서 드 시 면 된답니다 . ㅎㅎ 정말 맛나 보이 는 참치 주먹밥 과 미소 된 장국 이 완성 이 되 었 는데요 . 도시락 으로 이렇게 맛있 는 음식 을 싸 서 소풍 을 간다면 정말 두말 할 것 없이 너무나 좋 겠 죠 ? ?? 저 도 5 월 이 가 기 전 에 이렇게 맛있 는 음식 을 만들 어서 떠날 채 비 를 해야 겠 습니다 헤헤 . .... 오늘 은 정말 맛 좋 아 보이 는 참치 주먹밥 과 미소 된 장국 을 만들 어 보 았 습니다 . 여러분 들 도 소풍 가실 때 김밥 을 싸 서 가 시 는 것 도 정말 좋 겠 지만 일본풍 의 도시락 인 참치 주먹밥 과 미소 된 장국 을 준비 해 보 시 는 것 은 어떠 하 신가요 ? ?? 이상 오늘 의 레시피 였 습니다 . !!!