한편 , 현재 일반 제품 에 사용 되 고 있 는 항균 제 는 제품 의 품질 을 유지 하 는 차원 이 아니 라 미생물 에 의한 사람 및 가축 의 질병 을 예방 하 고 치료 하 기 위하 여 합성 항생제 가 범용 되 고 있 으나 , 오용 및 남용 으로 인해 다양 한 내성 균주 가 나타나 병원 에서 는 감염증 을 치료 하 기 위해 고단위 의 항생제 를 사용 하 여야 하 는 악순환 의 고리 를 형성 하 고 있 고 , 가축 에게 도 원인 균 의 감수 성 이 떨어지 고 항생제 잔류 하 는 공중 보건 상 중요 한 문제 가 대두 되 고 있 다 .