【 서울 = 뉴시스 】 돔 스타일 고구마 설기 를 동백 , 리시 안 셔 스 , 수선화 , 작약 , 퐁퐁 국화 , 스카비오사 , 양귀비 , 튤립 등 앙금 플라워 로 화려 하 고 고급 스럽 게 장식 했 다 . ( 사진 = 늘 솜 앙금 플라워 제공 ) 【 서울 = 뉴시스 】 김정환 기자 = 봄 이 되 니 모두 기다렸 다는 듯 앞 다퉈 들 로 , 산 으로 꽃 구경 을 나선다 . 하지만 주부 K 씨 ( 37 · 서울 금호동 ) 집 식탁 은 일 년 내내 때로 는 앙증맞 고 , 때로 는 화사 한 꽃 들 로 가득 하 다 . 그렇 다고 K 씨 의 취미 를 ‘ 꽃꽂이 ’ 라고 생각 한다면 오산 이 다 . 이 꽃 들 은 들 이나 산 에서 결코 볼 수 없 는 , 이 세상 에 단 하나 뿐 인 꽃 들 이 기 때문 이 다 . 바로 K 씨 가 손수 만든 ‘ 앙금 플라워 ’ 다 . 앙금 은 예 로부터 빵 이나 떡 안 에 넣 어서 달콤 함 을 느낄 수 있 게 해 주 던 식 재료 다 . 잘 빻 은 팥 이나 콩가루 로 만든 다 . 【 서울 = 뉴시스 】 천연 가루 에 앙금 조색 한 뒤 커버링 해 푸른색 을 낸 백설기 떡 케이크 에 동백 , 리시 안 셔 스 , 작약 , 스카비오사 등 앙금 플라워 를 올렸 다 . 떡 케이크 1 , 2 단 사이 에 반짝이 는 띠 를 둘러 세련미 를 더 했 다 . ( 사진 = 늘 솜 앙금 플라워 제공 ) K 씨 는 스승 에게 배운 대로 강낭콩 으로 만든 앙금 에 천연 재료 로 뽑아낸 색 을 입히 고 , 꽃 모양 을 만든 다 . 백 년 초 로 분홍색 을 , 단호박 으로 노란색 을 , 자색 고구마 로 보라색 을 낸다 . 또 쑥 으로 초록색 을 , 비트 로 빨간색 을 연출 한다 . 이렇게 만든 앙금 플라워 는 보 기 에 도 예쁘 지만 , 입 에 넣 었 을 때 아주 달 지 않 으면서 도 살살 녹 는다 . 그러나 그것 으로 끝 이 아니 다 . 백설기 등 각종 떡 을 만들 고 , 그 위 에 앙금 플라워 를 올리 게 된다 . 이렇게 해서 탄생 하 는 것 이 ‘ 앙금 플라워 떡 케이크 ’ 다 . 앙금 플라워 만 있 을 때 보다 훨씬 아름다운 것 은 물론 두 가지 를 함께 먹 으니 더욱 맛깔 스럽 다 . K 씨 가 처음 앙금 플라워 떡 케이크 를 만들 었 을 때 는 남편 이나 자녀 는 물론 시부모 등 가족 중 누구 도 감히 먹 을 생각 을 못 했 다 . “ 예술품 을 어떻게 먹 느냐 ” 는 반응 이 었 다 . 그래서 K 씨 가 직접 칼 로 잘라 접시 에 담 아 주 며 억지로 먹 게 했 다 . 그러나 이제 는 다 들 “ 예쁘다 ” 고 탄성 을 발한 뒤 곧바로 입 에 넣 는다 . 예쁜 것 못잖 게 맛있 기 까지 하 다는 것 을 모두 잘 알 기 때문 이 다 . 무엇 보다 첨가물 전혀 없이 천연 재료 로 만 만든 것 이 기에 아토피 때문 에 간식 까지 가려야 했 던 여섯 살 배기 큰딸 이 마음껏 먹 을 수 있 어 정말 기쁘 다 . 【 서울 = 뉴시스 】 앙금 플라워 단호박 설기 . 멥쌀가루 에 찐 단호박 을 넣 어 달콤 한 맛 과 높 은 영양가 를 자랑 한다 . 꽃 은 물론 산딸기 역시 진짜 가 아닌 앙금 플라워 다 . ( 사진 = 늘 솜 앙금 플라워 제공 ) 앙금 플라워 가 뜨 고 있 다 . 인기 연예인 팬 들 이 좋 아 하 는 연예인 의 생일 이나 각종 수상 등 을 축하 하 기 위해 이 를 선물 하 면서 대중 에 알려진 것 이 불과 몇 해 지나 지 않 았 다 . 그런데 도 이미 앙금 플라워 떡 케이크 만드 는 방법 을 직접 배워서 만들 어 먹 거나 선물 하 는 동호인 들 이 수천 명 에 달한다 . 전문 쇼핑몰 도 급증 했 고 , 만드 는 법 을 가르치 는 공방 이나 학원 도 계속 생겨나 고 있 다 . 초기 에 는 떡 도 떡 이 지만 , 앙금 플라워 를 만드 는 것 이 엄두 가 나 지 않 아 사 먹 는 것 이 대부분 이 었 다 . 그러나 어느 정도 정착 하 자 나 만 의 앙금 플라워 떡 케이크 를 만들 고 싶 어 하 는 욕구 가 커졌 다 . 그러 면서 주문 보다 강습 을 원하 는 사람 들 이 더 많 아 졌 다 . 처음 입문 한 사람 들 은 ‘ 기초 반 ’ 에서 주 1 회 ( 4 ~ 5 시간 ) 4 주 과정 을 거치 면서 매주 백설기 와 블루베리 · 단호박 · 쑥 · 오디 · 고구마 · 초콜릿 · 딸기 · 흑임자 떡 을 만들 고 , 그 위 에 강낭콩 앙금 에 천연 가루 를 조색 해 꽃 을 만드 는 작업 을 한다 . 기초 반 을 이수 한 수강 생 중 일부 는 ‘ 심화 반 ’ 에 등록 해 다시 주 1 회 4 주 과정 을 다니 게 된다 . 심화 반 까지 끝마치 면 어느 정도 남 에게 선물 할 정도 가 되 고 , 집 에서 조금 만 더 연마 하 면 창업 도 가능 해진다 . 【 서울 = 뉴시스 】 앙금 플라워 떡 케이크 작품 을 포장 하 고 있 는 늘 솜 앙금 플라워 한아름 대표 . ( 사진 = 늘 솜 앙금 플라워 제공 ) 대전 둔산동 늘 솜 앙금 플라워 ( blog . naver . com / neulsom 1117 ) 한아름 대표 는 “ 지난해 부터 앙금 플라워 에 관심 이 고조 되 면서 올 들 어 대전 이나 충청 권 은 물론 , 서울 , 경기 등 수도권 에서 까지 수강 생 이 몰리 고 있 다 . 심지어 캐나다 교포 가 이 를 배우 기 위해 국내 에 나올 정도 다 ” 며 “ 일단 꽃 이 니 여자 들 은 예뻐서 탐나 는 데 다 음식 , 그것 도 건강식 이 다 보 니 직접 배워서 선물 도 해 보 고 싶 은 마음 도 있 어 배우 려는 경우 가 많 다 ” 고 설명 했 다 . 한 대표 는 “ 특히 주부 들 이 많 다 . 웰빙 열풍 에 맞춰 몸 에 좋 은 것 을 직접 만들 어 가족 이나 지인 들 에게 먹이 고 싶 다는 생각 으로 배우 는 사람 들 이 다 ” 면서 “ 누구 나 짧 은 시간 동안 배울 수 있 고 , 손재주 가 부족 해도 조금 만 연습 하 면 창업 까지 할 수 있 어 앞 으로 인기 가 더욱 높 아 질 것 이 다 ” 고 짚 었 다 . ace @ newsis . com ★ 뉴시스 뉴스 , 이젠 네이버 뉴스 스탠드 에서 도 만나 세요 ★ 손 안 에서 보 는 세상 , 모바일 뉴시스 < 저작권자 ⓒ 공감 언론 뉴시스 통신사 . 무단 전재 - 재 배포 금지 . >