다시 말 해서 , 상기 열전 소자 ( 100 ) 를 통해 출력 된 전압 을 토대 로 획득 한 열원 접촉면 과 상기 열 원 비 접촉면 의 온도 차이 값 은 실제 상기 조리 용기 ( C ) 의 온도 를 측정 하 기 위한 것 이 다 . 즉 , 상기 조리 용기 ( C ) 로부터 발생 된 복사 열 에 의한 폐열 은 상기 열 원 금속판 ( 80 ) 으로 전달 되 고 , 상기 열 원 금속판 ( 80 ) 은 상기 폐열 을 상기 열전 소자 ( 100 ) 의 열 원 접촉면 으로 전달 한다 . 이 에 따라 , 상기 조리 용기 ( C ) 의 온도 가 올라갈수록 상기 열전 소자 ( 100 ) 의 열 원 접촉면 의 온도 가 올라가 게 된다 . 이 에 따라 상기 열 원 접촉면 의 온도 와 상기 열 원 비 접촉면 의 온도 의 차이 는 커 지 게 되 며 , 이 에 비례 하 여 상기 열전 소자 ( 100 ) 에서 출력 되 는 전압 도 상승 하 게 된다 .