“ 중국집 창업 브랜드 ‘ 착한 쭝식 ’ 을 만난 것 자체 가 큰 행운 이 죠 ” - 민주 신문 
 “ 중국집 창업 브랜드 ‘ 착한 쭝식 ’ 을 만난 것 자체 가 큰 행운 이 죠 ” 
 “ 중국집 창업 브랜드 ‘ 착한 쭝식 ’ 을 만난 것 자체 가 큰 행운 이 죠 ” 중국집 프랜차이즈 ‘ 착한 쭝식 ’ 김포 풍 무점 양정우 점장 현장 인터뷰 진행 
 ‘ 착한 쭝식 ’ 김포 풍 무점 ( 경기 김포시 풍무동 47 ) 양정우 점장 은 젊 지만 오랜 외식업 경력 을 통해 브랜드 경쟁력 과 비전 을 품 고 있 는 외식 프랜차이즈 브랜드 를 찾 던 중 ‘ 착한 쭝식 ’ 을 만나 게 됐 다 . 그리고 그 의 브랜드 에 대한 확신 은 직영 점 운영 이 라는 책임감 으로 돌아왔 다 . 하지만 그런 그 도 매장 오픈 초기 , ‘ 착한 쭝식 ’ 의 저렴 한 가격 정책 에 대한 걱정 도 앞섰 다고 한다 . 
 “ 솔직히 본격 적 으로 매장 을 운영 하 면서 들 었 던 고민 은 가격 이 저렴 하 다는 점 이 었 습니다 . 과연 이 가격 에 매장 을 운영 할 수 있 을까 ? 란 의구심 이 들 었 던 것 이 죠 . 하지만 이건 기우 에 불과 했 습니다 . 앞 에서 도 말씀 드렸 던 것 처럼 단순히 가격 이 싼 것 이 아니 라 그만큼 메뉴 라인 의 퀄리티 도 높 고 호불호 가 갈리 지 않 는 중식 이 란 아이템 자체 에서 마진 율 이 높 을 수 밖에 없 는 구조 가 이뤄졌 습니다 ” 
 양정우 점장 은 이 처럼 너무나 싼 가격 때문 에 ‘ 착한 쭝식 ’ 운영 에 대한 고민 을 겪 었 지만 그만큼 가격 경쟁력 에서 우위 를 확보 했 기 에 기 우임 을 깨달 았 다 . 또 그 스스로 가 매장 활성 화 를 위한 노력 을 단행 하 면서 지금 의 운영 안정 화 기반 을 다지 기 도 했 다 . 
 “ 저렴 한 메뉴 라인 이 라도 ‘ 맛 ’ 과 ‘ 서비스 ’ 에 대해 늘 고민 하 면서 고객 분 들 께 최고 의 요리 를 선사 하 겠 다는 마음가짐 을 늘 품 고 있 습니다 . 그래서 맛 은 물론 이 고 고객 분 들 에 대한 친 절도 를 높여 많 은 분 들 이 매장 을 찾 을 수 있 게 노력 했 던 것 같 습니다 ” 
 그렇 다면 , 양정우 점장 의 고객 확보 를 위한 자체 적 인 노력 이외 에 본사 차원 에서 는 어떤 도움 과 지원 이 이뤄졌 을까 ? 
 “ 본사 에서 타 프랜차이즈 브랜드 와 비교 해 식 재료 를 저렴 하 게 제공 해 주 시 는 부분 이 특히 감사 했 고 매장 의 상황 에 대해 수시로 체크 를 해 주 시 는 부분 이 많 습니다 . 제 가 매장 을 운영 함 에 있 어 어려움 없이 든든 하 게 뒷받침 해 주 시 는 부분 이 현재 까지 도 너무나 든든 합니다 . 또 ‘ 착한 쭝식 ’ 브랜드 는 투명 하 고 합리 적 인 수익 구조 를 가지 고 있 어서 매장 을 운영 하 는 점장 이나 가맹점 주 입장 에서 그만큼 신뢰감 을 가질 수 있 어 좋 습니다 ” 
 이 를 바탕 으로 양정우 점장 은 “ 투자 대비 비용 에서 타 브랜드 보다 마진 율 이 높 습니다 . 회전율 이 높 은 것 도 이 부분 에 바탕 이 되 는데 , 가격 이 저렴 한 대신 탕수육 등 사이드 메뉴 를 주문 하 시 는 고객 이 많 으시 기 에 가능 한 이야기 라고 말씀 드릴 수 있 겠 네요 ” 라며 현재 매장 의 수익 구조 에 대한 만족감 을 드러내 기 도 했 다 . 
 또 본사 와 가맹점 의 바람직 한 동행 을 통해 성공 사례 를 써 나가 고 있 는 덕분 일까 ? ‘ 착한 쭝식 ’ 김포 풍 무점 은 고객 들 의 만족도 까지 높 게 나타나 고 있 다 . 
 “ 고객 분 들 은 대체로 매장 에 대해 좋 게 평가 를 해 주 세요 . 특히 매장 을 찾 아 주 시 는 고객 층 이 한정 돼 있 지 않 고 남녀노소 호불호 없이 즐길 수 있 는 아이템 덕분 에 모든 분 들 이 만족 해 하 세요 . 저렴 하 고 맛있 다 라는 기본 적 인 인식 들 을 많이 해 주 시 는 것 같 아요 ” 
 인터뷰 를 마무리 하 면서 양정우 점장 은 예비 창업자 에 대한 조언 과 앞 으로 의 계획 을 밝혔 다 . “ 저 의 경우 를 예 로 들 자면 , 좋 은 수익 구조 와 아이템 을 갖춘 ‘ 착한 쭝식 ’ 이 라는 브랜드 를 만난 것 이 운 이 좋 았 다고 생각 합니다 . 그만큼 창업 을 준비 하 시 는 분 들 이 라면 , 좋 은 브랜드 와 아이템 을 접하 시 는 게 가장 플러스 요인 이 아닐까 싶 습니다 . 매장 이 지금 현재 도 충분히 안정 적 이 고 활성 화 됐 지만 앞 으로 2 호 , 3 호 점 으로 확장 해 나갈 수 있 도록 더욱 노력 할 계획 입니다 ”