식품 업계 에 는 ‘ 형 보다 나 은 동생 ’ 이 있 다 ? 
 고구려 를 세운 주몽 도 , 한글 을 창제 한 세종 대왕 도 아우 였 다 . 이 처럼 ‘ 형 만 한 아우 없 다 ’ 는 우리 내 속설 과 달리 분명 ‘ 형 보다 나 은 동생 ’ 은 존재 한다 . 
 이 는 요 근래 식품 업계 에서 더욱 두드러지 는 양상 이 다 . 시장 에 안정 적 으로 정착 한 전작 에 만족 하 지 않 고 단점 을 진단 하 고 보완 , 장점 은 더욱 업그레이드 해서 후속작 을 출시 하 여 시장 의 센세이션 을 일으키 고 있 다 . 
 이런 트렌드 는 빠른 속도 로 식품 업계 전반 에 확산 되 고 있 으며 그 중 건강 식품 , 인스턴트 , 음료 시장 의 신 제품 이 주목 을 받 고 있 다 . 
 홍삼 특이 사포닌 Rg 3 함량 을 극대 화 한 홍삼 농축 액 과 라면 은 건강 에 나쁘 다는 선입견 을 깬 고급 라면 , 새로운 천연 성분 을 가미 하 여 맛 과 건강 을 동시 에 잡 은 식물 성 유산균 음료 까지 후속작 의 이유 있 는 변신 이 눈길 을 끈다 . 
 ◈ 홍삼 의 새로운 기준 을 제시 한다 
 국내 홍삼 시장 은 오랜 기간 이어진 전매 제도 로 인해 소비자 의 인식 이 아직 도 제품 의 품질 보다 브랜드 와 연근 에 집중 되 어 있 다 . 
 이 로 인해 각 업체 들 은 성분 및 추출 기술 개발 보다 는 브랜드 홍보 에 열 을 올리 고 있 는 실정 이 다 . 이 때문 에 소비자 가 좀 더 정확 한 성분 과 함량 에 대한 정보 를 확인 할 수 있 도록 건강 기능 식품 법 이 개정 되 기 도 했 다 . 
 이러 한 상황 에서 롯데 헬스 원 에서 는 기존 제품 인 ‘ 6 년 정성 ’ 에 만족 하 지 않 고 홍삼 의 특이 성분 , Rg 3 에 초점 을 맞춘 프리미엄 홍삼 ‘ 황작 ’ 을 출시 하 였 다 . 
 Rg 3 는 일반 인삼 에 는 존재 하 지 않 는 홍삼 의 특이 성분 으로 일본 과 중국 에서 는 새로운 항암 성분 으로 각광 받 고 있 을 정도 로 암 예방 에 탁월 한 효과 가 있 는 것 으로 알려져 있 다 . 
 황작 은 10 년 의 연구 끝 에 완성 된 ‘ Rg 3 특허 추출 공법 ’ 을 통해 Rg 3 의 함량 을 높이 고 영양 ∙ 성분 표 내 에 각 성분 과 함량 을 명확히 기재 , 소비자 들 에게 홍삼 의 새로운 기준 을 제시 , 큰 사랑 을 받 고 있 다 . 
 ◈ 유산균 음료 에 도 식물 성 바람 분다 
 먹거리 에서 의류 까지 식물 성 원료 를 이용한 ‘ 초식 제품 ’ 이 인기 를 끌 고 있 다 . 이 중 우리 가 쉽 게 접하 는 요 거트 , 유산균 제품 역시 기존 에 쉽 게 접할 수 있 었 던 동물 성 유산균 음료 보다 식물 성 유산균 음료 가 각광 을 받 고 있 다 . 
 특히 식물 성 유산균 은 척박 한 장 에서 의 생존 능력 이 동물 성 유산균 에 비해 강력 하 다고 알려져 , 오랜 채식 위주 의 습관 으로 대장 의 길이 가 서양인 에 비해 길 다고 알려진 한국인 의 장 에 적합 하 다 . 
 풀무원 은 지난 2009 년 ‘ 콩 ’ 을 메인 원료 로 한 식물 성 유산균 음료 를 선보인 후 지속 적 인 제품 개발 을 통해 올해 까지 ‘ 식물 성 유산균 4 종 시리즈 ’ 를 출시 했 다 . 특히 중년 남성 에게 인기 가 많 은 ‘ 식물 성 유산균 명일 엽 ’ 에 는 밀크 씨 슬 추출물 과 같 은 기능 성 원료 를 사용 해 장 건강 뿐 아니 라 간 건강 에 도 도움 을 줄 수 있 도록 기능 을 업그레이드 했 다 . 
 뿐 만 아니 라 기존 동물 성 유산균 음료 대비 칼로리 가 절반 수준 으로 낮 아 맛 과 건강 을 동시 에 충족 시켰 다는 평가 를 받 고 있 다 .