본 발명 은 상기 한 문제점 을 해결 하 기 위하 여 창안 된 것 으로 , 본 발명 의 목적 은 숯불 상부 에서 석쇠 를 이용 한 바비큐 조리 시 석쇠 를 앞뒤 로 번갈 아 뒤집 어 놓 을 때 마다 발열 되 는 숯 을 일정 시간 동안 고르 게 뒤집 어 주 어 조리 물 전체 에 열기 가 균일 하 게 전달 되 도록 하 고 동시 에 숯불 이 뒤집 어 지 면서 발생 되 는 연기 의 접촉 으로 숯불 맛 의 풍미 를 가일층 향상 시킨 숯불 바비큐 구이 장치 를 제공 하 는 것 에 있 다 .