   여행지 대전광역시 > 유성구 > 봉명동 ( 온천 북로 ) 기간 2017 . 03 . 30 ~ 2017 . 03 . 30 ( 1 일 ) 컨셉 맛 찾 아 미식 여행    대전 봉명동 맛집 , 봉명동 맛집 , 대전 일본 돈 가 츠 맛집 , 일본 돈 가 츠 맛집 , 돈 까스 맛집 , 대전 라멘 맛집 , 대전 연어 초밥 맛집 대전 유성구 맛집 , 유성구 일식 맛집 , 대전 일식 맛집 , 일본 돈 까스 전문점 , 일본 라멘 전문점 ​​ 정통 적 인 일본 스타일 의 고급 스럽 고 화려 한 일식 전문 저 보다 는 아담 하 면서 도 음식 의 퀄리티 는 높 으면서 편안 하 게 일식 을 먹 을 수 있 는 그런 캐주얼 하 고 젊 은 스타일 의 일식 맛집 을 참 좋 아 하 는데 ~ 우연히 알 게 된 대전 봉명동 의 히토메 보레 는 제 가 찾 는 딱 맞 는 일식 전문점 이 더라구요 ^^ 일단 그리 크 지 않 은 식당 이 라서 따뜻 한 분위기 도 좋 고 손 님 과 직원 분 의 호흡 이 오가 는 그런 정 이 살짝 느껴 지 는 그러 면서 편하 게 식사 할 수 있 는 느낌 이 라서 일단 음식 을 먹 지 않 아도 첫 느낌 이 참 좋 았 어요 ! !! 이미 드신 분 들 이 음식 이 무척 좋 다고 하 길래 사실 제 가 사 는 동네 에선 좀 거리 가 있 지만 역시 먹 어 보 니 이 정도 거리 라도 충분히 올 만 한 가치 가 있 는 맛집 이 더라구요 ^^ 이곳 이 바로 대전 봉명동 에 위치 한 일본식 수제 돈 가 츠 와 , 라멘 , 생 연어 초밥 등등 여러 가지 일본식 음식 을 맛볼 수 있 는 히토메 보레 입니다 ! ! 위치 가 충 대정 문 오 거리 에서 지하철 유성온천역 방향 으로 오 다가 대전 한성 자동차 서비스 센터 쪽 으로 골목 으로 들어오 면 나이스 팰리스 아파트 가 보이 는데 그 아파트 1 층 에 위치 하 고 있 어요 ! !!​​ 저녁 시간 에 방문 했 는데 이미 손님 들 이 많 고 드 시 고 나가 신 분 들 도 테이블 을 보 니 꽤 있 더라구요 ~ 테이블 이 많 지 않 아서 식사 시간 에 는 살짝 기다림 도 필요 하 겠 어요 ^^​​ 안쪽 으로 주방 이 훤히 보이 는데 셰프 두 분 이 일 을 하 고 계시 더라구요 ~~​​ 한쪽 벽면 에 원산지 표기 가 있 는데 메뉴 마다 워낙 세세 하 게 표기 해 놓 아서 굉장히 투명 하 게 요리 하 는 듯 한 느낌 에 ~~~ 분위기 에 굿 ! !! 오픈 마인드 에 굿 ! !​​ 주소 는 오 렇 게 ~~~ 요즘 은 네비 나 검색 이 잘 되 니 찾 기 는 어렵 지 않 아요 ! !​​​ 메뉴판 을 보 고 ~~~~ 이곳 히토메 보레 의 시그 니 쳐 메뉴 를 주문 합니다 ! !!​ 먼저 생 연어 초밥 , 히 레 가 츠 , 그리고 라멘 은 다 좋 다길래 진한 국물 이 일품 인 돈 코츠 라멘 으로 ~^^ 이제 보 니 가격 도 굿 인 걸요 ^^​​​​ 테이블 다마 이렇게 수저 세트 와 냅킨 이 놓여져 있 구요 ​​ 김치 , 단무지 , 샐러드 를 내어주 는데 ~~~ 샐러드 가 참 맛있 어서 또 리필 하 여 먹 었 고 ^^​​ 이게 그 말 로 만 듣 던 생 연어 초밥 이 네요 ! !! 일단 음식 을 보 고 다시 메뉴판 의 가격 을 보 게 되 더라는 ~~~ 이렇게 두껍 고 큰 생 연어 로 만든 초밥 은 생전 첨 인데 , 말 이 안 나오 더라구요 ^^ 동영상 으로 담 아 보 았 는데 . .. 느껴 지 는지 는 잘 모르 겠 어요 ! ! ㅠㅠ ​​ 그냥 생 연어 로 완전 뒤덮여 있 어서 밥 이 전혀 보이 지 않 아요 ^^​​ 이게 생 연어 초밥 한 점 인데 ~~~ 개인 접시 가 그리 작 지 않 은데 접시 에 꽉 차 요 ^^​​ 연어 의 두툼 함 이 느껴 지나 요 ~~~ 이건 그냥 연 어회 나 마찬가지 인데 연어 회도 이렇게 두툼 하 게 주 는 곳 은 잘 없 을 것 같 아요 ! !​​ 연어 를 들어야만 이렇게 밥알 이 보일 정도 니까요 ~​​ 너무나 크 지만 이렇게 그냥 연어 로 밥 을 모두 감싼 다음 ~​​ 와사비 간장 에 콕 찍 어서 ~ ( 와사비 도 생 와사비 를 바로 갈 아서 주 어서 대박 ! !)​​ 간장 찍 은 생 연어 초밥 을 마치 맛있 는 녀석 들 의 한입 만 처럼 입 을 크 게 벌리 고 입안 으로 ^^ 입안 애 들어온 생 연어 초밥 은 일단 연어 만 느껴 지 고 연어 를 음미 하 며 부드럽 게 씹 어 먹 다 보 면 이제야 밥알 이 흩어지 면서 연어 와 같이 어우러져서 아 ~ 이게 진짜 생 연어 초밥 이 야 ? 하 는 느낌 마다 들 게 하 는 그렇지만 연어 도 생 이기 에 잘못 다르 면 비린내 가 날 수 있 는데 이곳 히토메 보레 의 연어 초밥 은 연어 가 무척 신선 하 고 후레쉬 한 맛 이 일품 ~ 연어 를 즐겨 먹 지 않 는 저 에게 는 연어 의 매력 에 빠지 게 만드 는 맛 이 었 어요 ! !​​ 생 연어 초밥 은 한입 에 먹 기 는 힘드 니 ~~ 밥 이 있 는 쪽 을 먼저 반 을 먹 고 다시 연어 만 간장 에 찍 어 먹 으면 초밥 과 연어 회 두 가지 를 즐길 수 있 답니다 ! !​​​​ 라멘 귀신 남편 을 위해 주문 한 돈 코츠 라멘 ! !! 일단 비주얼 은 상당히 좋 고 진한 돼지 국물 이 지만 누린내 가 잡 내 도 없 고 구수 한 냄새 가 일품 이 네요 ! ! 차슈 도 두툼 하 고 반숙 달걀 을 인심 좋 게 그냥 하나 다 얹 어 주 는 그렇지만 가격 은 역시 나 이뻐요 착해요 ^^​​​ 진한 국물 임 에 도 기름기 가 거의 없 고 무척 깔끔 하 니 담백 함 이 느껴져요 ! !​​ 달걀 도 아주 적당히 노른자 반죽 으로 잘 삶 아서 얹 어 주 는데 ~~~ 라멘 국물 에 살짝 적셔 져서 먹 으니 부드럽 고 국물 이 감싸 주 니 달걀 맛있 는 걸요 ^^​​ 면 귀신 남편 은 금방 다 먹 어 버릴 정도 로 열심히 흡입 하 는 데 도양 이 꽤 되 어서 거기 다 면 도 직접 뽑 은 생면 이 라서 요런 면 은 먹 고 나 도 속 이 편한 게 장점 이 잖아요 ! !! 차슈 는 삶 은 후 다시 한 번 토치 로 구워서 적당히 불향 과 면 이 어우러짐 도 좋 구요 ~( 이 쯤 되 니 살짝 우리 동네 에 없 는 게 아쉬울 만큼 맛 이 좋 았 다는 ㅠㅠ ) 제 가 사 는 둔산동 은 워낙 세 가 비싸 서 거의 체인점 만 있 는데 그래서 이런 진정 음식 의 맛집 들 은 멀리 있 어서 일 부터 시간 내 어 찾아가 야 하지만 그래도 정말 이 히토메 보레 는 또 또 오 고 싶 은 일본식 맛집 이 예요 ^^​​ 국 믈 이 진한 데 짜 지 않 아요 ~( 갠 적 으로 일본 라멘 많이 먹 으러 가 보 았 지만 역시 나 국물 이 정말 짭짜른하거든요 ) 그러나 이곳 히토메 보레 는 짜 지 않 지만 국물 이 참 좋 더라구요 ^^ 그래서 돈 가츠에 같이 나오 는 밥 을 넣 어서 말 아서 먹 고 싶 어서 ~~ 이렇 게 도 먹 었 어요 ! !​​​​ 히 레가 츠 ~~~ 이건 또 왜 이래요 ? ?   돈가스 의 크기 와 두께 에 깜놀 ! !!( 흔히 돈 까스 하 면 일식 의 사 ** 을 많이 말 하 는데 그곳 보다 퀄리티 좋 으면서 그곳 보다 가격 도 엄청 저렴 해서 이제 저 는 사 ** 은 절대 가 지 않 을 것 같 아요 ) 가격 이 착한데 심지어 양 도 많 아요 ~​​​ 돈 가 쓰 튀기 는 기술 도 상당 하 신 것 같 아요 ~~​​​ 깨 갈이 에 깨 를 주 길래 갈 아서 소스 를 부 어 줍니다 ​​ 밥 도 따로 이렇 게 내 어 줘요 ! !​​ 좋 은 국내 산 돼지고기 를 전혀 두드리 지 않 도 두툼 함 그대로 튀김 을 만들 었 는데 ~~ 고기 와 튀김옷 이 찰싹 붙 어 있 어요 ! !​​ 이렇게 두툼 하 고 큰 돈가스 를 소스 에 콕 찍 어서 ~~​​ 한입 먹 어 주 니 ~~~ 씹 는 순간 육즙 이 팡팡 ! ! 고기 의 촉촉 함 이 대박 이 고 심지어 무척 부드러워 씹 을 때 전혀 힘 을 주 지 않 아도 부드럽 게 싹싹 고기 가 끊 어 지 면서 튀김 의 바삭 함 이 중간중간 같이 어우러지 니 이게 진짜 일본식 돈 가 츠 구나 느낄 수 있 는고 퀄리티 돈 까스 였 어요 ^^​​ 돈 까스 는 소스 찍 어서 밥 과 같이 먹 어도 맛있 구요 ! !​​ 같이 내어주 는 샐러드 와 먹 어도 맛있 어요 ! ! 가 성비 짱 짱 인 히 레 가 츠 ! ! 이곳 히토메 보레 먹 고 다른 곳 에서 돈 까스 못 먹 을 것 같 아요 ~​ 앞 으로 무조건 저 는 다시 와서 먹 어 보 질 못한 메뉴 들 도 다 맛보 려구요 ^^ 이제 일본식 음식 이 먹 고 플 때 면 고민 하 지 않 고 이곳 으로 ~~~ 정말 맛있 는 일식 맛집 을 알 게 되 어 대 만족 이 예요 ! !^^   ​​**   저 는   히토메 보레 를 소개 ( 추천 ) 하 면서 해당 제품 을 무료 로 제공 받 았 습니다 ** 지극히 저 의 갠 적 인 맛 평가 였 어요 ~~~ 그러 니 참고 만 하 세요 ^^ 퀼 리티 높 은 일본식 음식 을 맛있 게 즐기 고 싶 다면 . . 휴 뮤 일 과 영업시간 으로 인해 가 시 기 전 에 미리 전화 해 보 시 는 센스 ~~~  