장강 ( 양쯔 강 ) 이남 에서 는 개고기 를 먹 는 것 을 중단 한 적 이 없 다고 한다 . 그 어느 시대 나 장강 이남 은 중국 의 한 영토 이 면서 도 황궁 과 멀리 떨어져 일정 정도 독립성 을 갖 고 있 었 기 때문 에 가능 했 던 것 같 다 . 그 뿐 아니 라 청나라 조정 에서 높 은 벼슬 을 했 던 한족 들 도 개 를 먹 었 는데 다음 과 같 은 일화 가 있 다 . 북양 대신 ( 北洋 大臣 ) 이홍장 ( 李 鴻 章 ) 이 영국 런던 에 갔 을 때 고든 장군 ( Charles G . Gordon ) 의 기념비 에 가 서 애도 를 드렸 다 . 장군 의 유속 들 은 고마움 을 금치 못해 영국 견 ( 犬 ) 시합 에서 일 등 을 한 애견 을 선물 로 주 었 다 . 이홍장 은 고맙 게 생각 해 개 를 잡 아서 요리 를 해 먹 었 다 . 이 에 유속 은 물론 온 영국 이 깜짝 놀랐 다고 한다 .