이 같 은 지역 빵집 들 의 성장 은 베이커리 시장 에 활력 을 불어넣 을 전망 이 다 . 한국 베이커리 산업 은 파리바 게 뜨 · 뚜레 쥬 르 두 대 형 프랜차이즈 회사 가 전체 시장 의 50 % 를 차지 하 고 있 고 그 외 기업 들 은 큰 두각 을 나타내 지 못하 고 있 다 . 지역 에 기반 을 둔 명물 베이커리 들 이 성장 하 면서 국내 베이커리 시장 에 도 다양 성 이 확대 되 고 있 다 .