B 2 B 육 가공 시장 1 위 인 에 쓰 푸드 는 동물 복지 돼지고기 로 만든 소시지 , 무 첨가 소시지 , 한우 소시지 등 프리미엄 제품 을 내놓 고 있 다 . 한국 육 가공 협회 관계자 는 ' 외식 시장 이 성장 하 면서 육 가공 제품 에 대한 수요 가 계속 커지 고 있 다 ' 며 ' HMR 시장 성장도 영향 을 미치 고 있 다 ' 고 설명 했 다 . 한 육 가공 업체 임원 은 ' 국내 에 는 생소 했 던 하몽 · 살라미 같 은 제품 이 이제 는 일반 소비자 에게 도 익숙 한 재료 가 되 고 있 다 ' 면서 ' 육 가공 재료 가 집 에서 직접 요리 하 는 데 쓰일 것 으로 예상 한다 ' 고 말 했 다 .