토마토 브로콜리 시금치 우리 가 바로 ‘ 불로초 ’ 노화 의 주범 ‘ 활성산소 ’ 없애 주 는 천연 노화 방지 식품 불로 ( 不 老 ) . 인류 의 오랜 염원 . 세월 이 흐르 면 늙 지 않 을 순 없 지만 음식 을 가려 먹 으면 노화 를 늦출 수 있 다고 한다 . 음식 속 에 들 어 있 는 천연 성분 이 노화 를 방지 하 는 작용 을 하 기 때문 . 그렇 다면 젊 게 살 기 위해서 는 어떤 음식 을 어떻게 먹 어야 할까 ? 노화 방지 전문가 권용욱 박사 가 쓴 책 을 통해 노화 예방 음식 은 어떤 것 이 있 는지 알 아 봤 다 . 익혀 먹 으면 더 좋 은 토마토 토마토 는 대표 적 인 노화 방지 식품 으로 천연 항산화제 ‘ 라이코 펜 ’ 이 풍부 하 다 . 라이코 펜 은 과일 · 채소 등 이 주황색 을 띠 게 하 는 성분 으로 노화 를 일으키 는 활성산소 를 없애 주 는 역할 을 한다 . 주황색 이 더 짙 게 나타나 는 잘 익 은 토마토 에 라이코 펜 성분 이 더 많이 들 어 있 으므로 잘 익 은 것 을 먹 어야 제대로 효과 를 볼 수 있 다 . 또 날 것 으로 먹 는 것 보다 열 에 익혀 먹 는 것 이 더 효과 적 이 다 . 라이코 펜 은 기름 에 조리 할 때 더 많이 녹 아 나온다 . 다이어트 에 도 좋 은 해조류 · 클로렐라 미역 · 김 · 다시마 등 해조류 와 클로렐라 에 는 각종 무기질 과 식이 섬유 가 풍부 하 다 . 포만감 을 주 면서 도 열량 은 거의 없 어 다이어트 에 도 좋 은 식품 . 해조류 는 본디 우리나라 와 일본 · 중국 등 세 나라 에서 만 즐겨 먹 는 음식 . 최근 노화 에 좋 다고 알려져 서양인 들 에게 도 주목 받 고 있 다 . 장 의 연동 운동 을 활발히 해 변비 에 도 도움 이 된다 . 치매 에 도움 되 는 콩 과 생선 콩 과 생선 에 는 무기질 · 비타민 · 단백질 등 이 풍부 하 다 . 뇌 의 노화 방지 를 막 아 치매 예방 에 효과 적 이 다 . 콩 은 검은콩 이 더 좋 다 . 안토시아닌 색소 가 풍부 해 노화 를 촉진 하 는 활성산소 의 공격 으로부터 우리 몸 을 보호 해 준다 . 이 들 식품 은 장수 에 도 도움 이 된다 . 일본 을 세계 최장 수국 으로 만든 원인 으로 손꼽히 기 도 한다 . 매워서 노화 에 더 강력 한 고추 매운맛 을 내 는 캅사이신 성분 은 항산화제 로 노화 를 억제 하 고 심혈 관 질환 도 예방 하 는 효과 가 있 다 . 통증 을 조절 해 주 기 도 한다 . 암 환자 에 좋 으며 비타민 C 가 풍부 하 다 . 비타민 과 미네랄 의 보고 시금치 항산 화 물질 인 비타민 A · C 가 노화 예방 작용 을 한다 . 풍부 하 게 들 어 있 는 마그네슘 · 철분 · 엽산 등 은 골다공증 예방 효과 도 있 어 특히 여성 에게 권할 만 한 식품 . 케일 에 도 시금치 와 비슷 한 효능 이 있 다 . 시금치 를 먹 을 때 는 익히 지 않 고 먹 는 게 가장 좋 지만 먹 기 에 거부 감 이 든다면 살짝 데쳐 먹 는다 . 줄기 먹 어야 효과 높 은 브로콜리 브로콜리 는 노화 방지 하 면 가장 먼저 떠오르 는 식품 . 항산화제 인 비타민 C 와 베타카로틴 · 칼슘 · 섬유질 이 풍부 하 다 . 여성 호르몬 에스트로겐 에 작용 , 유방암 예방 효과 도 있 다 . 대장암 과 위암 발생 률 을 낮춰 준다는 연구 결과 도 나왔 다 . 브로콜리 를 먹 을 때 주의 할 점 한 가지 . 되 도록 줄기 를 많이 먹 어야 한다 . 꽃봉오리 를 먹 는 경우 가 많 은데 이 는 잘못 된 습관 . 브로콜리 는 꽃봉오리 보다 줄기 에 영양 과 식이 섬유 함량 이 더 높 다 . 날로 먹 어야 제대로 효과 보 는 마늘 마늘 의 대표 성분 알린 은 심혈 관 질환 을 예방 하 며 , 항균 작용 과 항 바이러스 효과 도 뛰어나 다 . 항산화제 기능 이 있 어 노화 를 방지 하 며 , 항암 효과 도 있 는 것 으로 드러나 고 있 다 . 역시 날로 먹 어야 효과 가 좋 다 . 통째 로 먹 는 것 보다 자르 거나 찧 어서 먹 는다 . 먹 기 어려우 면 마늘장아찌 를 담가 먹 어도 좋 다 . 적정 량 은 하루 에 마늘 2 ~ 3 쪽 , 마늘 가루 로 는 티스푼 하나 정도 다 . 중국 사람 들 의 노화 방지 식품 양파 와 녹차 기름진 음식 을 즐겨 먹 는 중국 사람 들 이 무병장수 하 는 이유 중 하나 가 바로 양파 와 녹차 를 즐겨 먹 는 것 이 다 . 양파 에 는 마늘 과 마찬가지 로 노화 방지 효과 가 있 는 알린 성분 이 많 다 . 녹차 에 들 어 있 는 칼리 킨 이란 성분 은 암 의 성장 을 방해 하 고 심혈 관 질환 을 예방 한다 . 피부 도 탱탱 하 게 해 주 고 입 냄새 , 충치 , 치주염 등 도 막 아 준다 . 이 밖 에 버섯 , 고구마 , 부추 , 칡 등 도 노화 방지 효과 가 있 는 식품 들 . 버섯 에 는 베타 글 루 칸 성분 이 들 어 있 어 면역력 을 증강 시키 고 암 세포 의 증식 을 억제 한다 . 그러나 암 치료제 로 생각 해선 안 된다 . 고구마 는 비타민 과 플라보노이드 등 이 풍부 하 며 , 섬유질 이 많 아 장 건강 에 좋 다 . 공유 하 기 글 요소