﻿ ※ 늦 은 수정   여러분 들 께 못 먹 을 레시피 를 제공 함 . .   죄송 합니다 ㅋㅋ 앞서 얘기 드렸 던 레시피 대로 만들 게 되 시 면 아마 단 짠 단 짠 의 끝 을 보 게 되 실 텐데요 윤식 당 2 화 , 3 화 에 추가 된 레시피 를 적 어 드리 면 일단 마더 소스 한 국자 + 물 한 국자 들어갑니다 !   종이컵 한 컵 을 넣 고 만들 어 먹 었 던 저 는 ㅠㅠ   미각 을 . ..   그리구 마더 소스 에 후추 도 추가 하 셔야 해요 !   저 는 후추 를 깜박 해서 . .. ㅎㅎ 고기 구울 때 후 첨 했었 습니다   요기 까지 수정 끝 !    tvn 에서 몇 일전 윤식 당 첫 방송 을 했 습니다 신혼 일기 도 참 재미있 게 봤 는데 종영 의 아쉬움 도 잠시 너무나 기대 하 던 윤식 당 이 첫 방송 을 했 네요 한 장면 한   장면   놓치 지 않 고 너무나 재미있 게 봤 습니다 그리고 티비 에 나오 는 음식 들 은 주로 해 먹 어 보 는 편 인데 제 가 요리 솜씨 가 그리 좋 지 는 않 아서   나오 는 족족 다 해 먹 어 보 진 못하 지만      이번 윤 식당 에 나온 불고기 시리즈 는 정말 만들 기 도 간단 하 고 심플 한데 비해 너무나 맛있 어 보여서 방송 종료 12 시간 만 에 도전 하 게 되 었 습니다 . ​   이게 뭐 라고 밤새 빨리 만들 어 보 고 싶 어서 두근두근 잠 도 잘 오 지 않 더라구요 ㅋㅋ 아침 일찍 홈플러스 에서 시장 을 봐왔 습니다 보통 요리 프로그램 이 아닌 이상 정확 한 레시피 가 공개 되 지 않 아서 저 도 가끔 계량 하 다가 곤란 할 때 가 있 었 기에 혹시 집 에서 직접 해 드실 분 들 을 위해서 소량 으로   정확 한 레시피 를 알려 드리 고자   저울 을 사용 하 였 습니다 ㅋㅋ 자 먼저 이원일 셰프 의 마더 소스 ! ​​ 저 는 원래 라면 끓일 때 도 항상 계량 을 합니다요 ㅋㅋ    일단 티비 에 나온 그대로 까먹 지 않 게 포스트잇 에 적 어서 옆 에 두 고 ​   ​   ​​ 바로 시작 하 려고 했 는데 생각 해 보 니 밥 과 당면 을 먼저 해 놓 아야   ​ 한다는 말 이 생각나 서 얼른 잡채 먼저 불렸 습니다 ㅋㅋ   찬물 에 1 시간 이상 꼭 불려 놓 으라고 하 셨 어요 이원일 셰프 께서 ㅋㅋ ​​​ 저 는 저 레시피 대로 하 면 너무 양 이 많 을 것 같 아서 반 씩 줄였 어요 마늘 50 그램 ​​   사과 100 그램 사진 찍 은 후 에 씨앗 들 정리 해서 다시 100 그램 정확히 맞췄 어요 ㅋㅋ ​   ​​​   양파 100 그램 ​​   ​   간장 한 컵   그리고 물 한 컵 ​   ​   믹 서기 에 넣 고 쉐 킷 ​   갈 고 나 니 역시 저렇게 거품 이 . .. 옮겨 담 긴 했 는데 넘칠 것 같 아서   다 옮기 진 못했 어요 흑 . . 대충 20 온 즈 ? 정도 나온 것 같 애요 ​   이제 소스 는 준비 되 었 으니 야채 손질 을 합니다 제 가 칼질 을 잘 못 해서 . . 대충 썰 긴 했 는데 그냥 저렇게 막 써니 너무 길 어서 먹 을 때 불편 하 더라구요 가로 로 한번 더 써 는 걸 추천 합니다 ! ----------------- 요렇게 가로 로 ​   ​​   양상추 준비 됐 구요   ​    양파 를 손질 합니다 ​   ​​​ 양파 는 불고기 용 으로 적당히 두껍 께 썰 었 는데 토핑 용 은 아주 가늘 게 써 는 걸 추천 드려요 ! 생으로 먹 으면 매우 니깐 . . 근데 전 토핑 용 도 얇 게 안 썰리 더라구요 ! 더 얇 게 더 얇 게 하 다가 계속 애먼 도마 만 탁탁 치 고서 는 포기 했 습니다 ^^​   그리고 대망 의 당근 ! 급하 게 다이소 에서 채칼 을 사 왔 는데 영 마음 에 안 들 어요 불고기 용 은 좀 굵 게 채 가 나왔 으면 좋 을 것 같 은데 이건 거의 비칠 정도 로 얇 게 나오 더라구요 ㅠ 하 지만 칼질 을 잘 못 하 기 때문 에 그냥 채칼 을 사용 했 구요 손 다칠 것 같 아서 고무장갑 끼 고 했 습니다 채칼 사용 할 때 고무장갑 꼭 끼 고 하 세요 아침 에 설거지 하 는데 두 번 째 손가락 에 물 이 들어와서 보 니깐 찢어졌 더라구요 . .. 아마 어제 채칼 사용 하 다가 찢어진 듯 ^^;​   요렇게 당근 도 산산조각 내놓 구요 ! ​ 다음 은 대파 손질 을 해야 합니다 ​​ 티비 에서 본 거 랑 좀 다르 더라구요 + 열십자 로 칼질 을 한번 하 고 탁 탁 썰 었 는데 다 뭉쳐서 나와 가지 구 제 가 일일이 다시 잘랐 습니다 . . ^^;​​   세상 에서 가장 쉬운 버섯 손질 ! ​ 가운데 를 잘라서 반 토막 낸 후 에 ​​ 밑둥 은 손 으로 찢 어서 준비 해 놓 았 습니다 ​​​   ​​ 야채 손질 끝 ! ​​​   ​​   고기 는 혹시 몰라서 두 종류 를 준비 했 어요 전 개인 적 으로 얇 은 고기 를 좋아해서 위 에 거랑 아래 거랑 한 종류 씩 사 봤 어요 하나 는 미국 산 하나 는 호주 산 근데 제 가 미국 산 은 정육점 이모 님 께 불고기 용 이 맞 냐고 여쭤 보 고 사 긴 했 는데 직접 만들 어 먹 어 본 결과 완전 꽝꽝 이 었 어요 오히려 그냥 구워서 소금 찍 어 먹 는 게 훨씬 괜찮 았 을 맛 ?    ​​​   이게 맛있 더라구요 호주 산   이 사진 을 고기 첫 번 째 사진 으로 올리 고 싶 은데 아무리 낑낑 거려 도 안 올라가 네요 그냥 패스 ​​​   중 불 에 양파 를 먼저 넣 고 ​​ 그 다음 은 대파 ​​​   그 다음 당 근순 으로   요렇게 넣 고 달달 볶 다가 ! ​​ 급하 게 고기 도 저울 에 올려서 그램 수 를 확인 했 습니다 100 그램 을 넣 었 는데 좀 양 이 많 더군요 1 인분 에 는 80 그램 이 적당 한 것 같 애요 그냥 일반 여자 1 인분 ? 남자 들 한테 는 좀 양 이 적 을 수 도 있 어요 ㅎㅎ ​​​​   고기 를 볶 다가 생각 해 보 니 버섯 을 깜빡했 더라구요 버섯 도 야채 랑 같이 처음 에 볶 으시 면 됩니다 ​ 이 다음 부터 는 완성 사진 밖 에 없 는데 딱 저 상태 에서 마더 소스 를 넣 으시 면 되 는데요 저 는 첨 에 종이컵 으로 정확히 한 컵 을 넣 었 는데 너무 짜 요 ㅠㅠ달고 짜 고 달 고 짜 고 ㅠ   완전 단 짠 단 짠 ㅋㅋ 소스 를 넣 고 고기 가 익 을 때 까지 달달 볶 아 주 시 면 끝 입니다 짠 완성 ! ​​   일단 제 가 말씀 드린 레시피 대로 하 시 면 좀 짜 고 달 고 달 고 짜 고 할 거 에요 고기 는 80 그램 + 소스 는 종이컵 반 컵 ! 그리고 한국 에 는 고수 를 못 드 시 는 분 들 이 많 기 때문 에 저 는 깻잎 을 추천 드립니다 불고기 랑 깻잎 이랑 같이 먹 으면 맛있 어요 ㅋㅋ 여기 까지 . .. 요리 도 잘 못 하 지만 요리 하 는 것 보다 글 쓰 는 게 더 어렵 네요 너무 오랜만 에 포스팅 이 라 ;; ㅋㅋ 그럼 님 들 도 맛있 게 해 드세요 ~~~~~ ^^   + 뽀 나스 따로따로 포스팅 하 기 에 는 너무 지친 상태 라 ㅋㅋ 2 탄 불고기 누들 3 탄 불고기 버거 사진 올려 놓 습니다 ^^      ​​​​​​​​ 불고기 버거 는 진짜   강 ! !!!!!!!! 려 크 ! !!!!!!!!!!!!   추 ! !!!!!!!!!!!! 천 ! !!!!!!!!!!!!!!!!!​​​​​ 합니다 너무 맛있 어서 정말 혼자 먹 기 아까웠 어요 ! !​ 그리고 모든 요리 의 시작 과 끝 은 역시 플 레이팅 이 라는 사실 을 새삼 깨달 았 습니다만 . ...​​​ ㅋㅋ ㅋㅋ 나 만 못해 플 레이팅 ! ! 진짜 나 만 못해 ㅠㅠ 칼질 그럼 진짜 안 뇽 ~~~~! 오랜만 에 하 니 재밌 다 포스팅