다이어트 운동 골다공증 통곡 물 을 많이 먹 으면 , 복부 지방 이 줄어들 고 심장 이 건강 해진다는 연구 결과 가 나왔 다 . 미국 펜 실베 니아 주립 대학 연구 팀 은 심장병 위험 이 있 는 비 만 성인 50 여 명 을 대상 으로 통곡 물 섭취 가 비만 과 심장 질환 에 미치 는 영향 을 알아보 는 실험 을 진행 했 다 . 대상자 들 은 두 그룹 으로 나뉘 어 12 주간 각각 통 곡물 위주 - 정제 곡물 위주 로 식단 을 정했 다 . 또 , 양 그룹 모두 총 섭취 칼로리 를 동일 하 게 줄이 도록 했 다 . 그 결과 , 통 곡물 그룹 의 실험 대상자 들 은 복부 지방 이 줄어드 는 동시 에 혈액 내 ' C － 반응 성 단백질 '( C － reactive protein : CRP ) 의 수치 가 38 % 까지 줄어들 었 다 . CRP 는 동맥 혈관 내 염증 정도 를 나타내 며 심장 마비 와 뇌졸중 등 을 유발 하 는 위험 요인 이 다 . 반대 로 , 흰 빵 , 밀가루 음식 등 정제 된 곡물 을 주로 먹 은 대상자 들 은 총 섭취 칼로리 를 제한 해 체중 을 줄일 수 는 있 었 지만 , 복부 지방 과 CRP 수치 에 는 별 변화 가 없 는 것 으로 나타났 다 . 통 곡물 은 풍부 한 섬유소 와 항산 화 성분 을 함유 하 고 있 어 혈당 조절 에 큰 도움 을 준다 . 연구 팀 은 통곡 물 이 혈당 조절 기능 을 해 CRP 수치 가 감소 할 수 있 었 다고 설명 했 다 . 특히 두 그룹 의 허리둘레 변화 는 비슷 한 수준 이 었 으나 , 복부 지방 량 에 는 큰 차이 를 보였 다 . 겉보기 에 는 비슷 하 게 살 이 빠진 듯 보여도 , 통 곡물 을 먹 은 경우 가 훨씬 건강 하 게 체중 을 줄인 셈 이 다 . 연구 팀 의 페니 크리스 - 에 덜 턴 박사 는 " 통곡 물 위주 식단 은 비 만 , 심장병 , 당뇨 등 각종 만성 질환 을 줄이 는 효과 를 가져온다 " 며 " 건강 을 위해 아침 식사 로 통곡 물 로 만든 오트밀 , 씨 리얼 , 통 곡물 빵 등 을 먹 는 버릇 을 들이 라 " 고 충고 했 다 . 공유 하 기 글 요소