이 는 양파 만 을 가열기 에 넣 고 가열 하 여 추출 한 양파 즙 에 찹쌀가루 를 혼합 한 찹쌀 죽 을 제조 하 고 이 를 고추장 제조 에 이용 하 고 있 는 것 으로서 , 양파 만 을 이용 하 여 양파 즙 을 제조 하 는 것 은 원료 양파 에 따른 양파 즙 의 수율 이 현저히 저조 하 여 제조 원가 의 상승 이 유발 되 며 , 또한 상기 발명 은 굴비 의 살 이 혼입 되 어 있 음 으로 인해 각종 요리 에 대한 소스 로서 의 사용 이 불 가능 한 문제점 이 있 다 .