상기 제 6 단계 는 , 상기 활수 기 처리 수 는 활수 기 처리 수 제 조기 를 사용 하 고 , 활수 기 희석 액 은 활수 기 처리 수 : 감잎 왁스 추출물 을 10 : 1 w / w 의 비율 로 혼합 하 여 사용 하 며 , 상기 감잎 왁스 추출물 은 열수 추출 법 으로 감잎 을 100 ℃ 에서 2 ~ 6 시간 추출 한 것 을 기술 적 특징 으로 하 여 , 기존 의 마늘 의 소재 화 로써 흑 마늘 과 홍 마늘 과 달리 새로운 기능 성 성분 과 고유 한 맛 , 색상 및 향기 가 잘 보존 된 노란 ( 황금 ) 마늘 을 제조 할 수 있 는 기술 적 과제 를 해결 코자 하 였 다 .