일부 막걸리 업체 는 2 ~ 3 년 전 부터 위기 탈출 을 위한 전략 을 짰 다 . 국내 소비자 부터 잡 기 로 했 다 . 수제 맥주 와 와인 등 으로 저 도 주 문화 가 확산 하 던 때 였 다 . 커피 와 막걸리 를 결합 한 ‘ 막걸리 카노 ’, 바나나 막걸리 , 유자 막걸리 , 복숭아 막걸리 , 크림치즈 막걸리 , 아이스 막걸리 ‘ 아이싱 ’ 등 이색 신 제품 이 지난해 속속 쏟아져 나왔 다 . 소비자 들 은 반응 했 다 . 2011 년 45 만 kL 로 정점 을 찍 은 뒤 한때 30 만 kL 까지 떨어져 햐 항곡 선 을 그리 던 막걸리 출고량 은 지난해 44 만 8000 kL 로 호황 기 수준 을 회복 했 다 .