본 발명 은 생 비지 의 재 이용 을 촉진 하 고 부 가 가치 를 높이 기 위한 일환 으로서 , 생 비지 를 저온 에서 단시간 건조 및 분쇄 를 가능 케 함 으로써 식물 성 단백질 , 식물섬유 등 의 유효 성분 을 비지 중 에 유효량 을 유지 하 면서 입자경 100 ㎛ 이하 인 비지 분말 입자 가 전체 의 80 % 이상 을 차지 하 도록 건조 비지 분말 을 안 전하 게 제조 할 수 있 는 방법 에 관한 것 이 다 .