" 맛 최고 ! 영양 만점 " 고등어 어묵 1 등 영예 
 고등어 요리 경연 대회 인 ' 노르웨이 고등어 요리 콘테스트 ' 가 지난 20 일 서울시 서초구 서초동 에 위치 한 ' 키친 ( kitchen ) 101 ' 에서 개최 됐 다 . 
 이번 행사 는 노르웨이 수산물 수출 위원회 가 노르웨이 바다 에서 온 고등어 의 우수 한 맛 과 영양 을 알리 기 위해 기획 한 행사 다 . 
 이 에 앞서 위원회 는 지난 10 월 31 일 부터 11 월 15 일 까지 노르웨이 수산물 공식 블로그 ( blog . naver . com / norgeseafood ) 에서 참가자 를 모집 했 다 . 
 이번 모집 에 는 335 명 의 블로거 가 참여 해 모두 130 건 의 레시피 를 응모 했 다 . 
 일반 적 인 고등어 요리 는 구이 나 조림 등 한식 에 국한 되 는데 , 이번 행사 에서 는 한식 을 비롯 해 중식 , 양식 , 일식 등 다양 한 음식 문화 를 아우르 는 개성 있 는 레시피 들 이 눈길 을 끌 었 다 . 
 응모 된 레시피 는 독창 성 , 창의 성 , 영양 , 사연 등 심사 기준 에 따라 평가 해 가장 높 은 점수 를 얻 은 20 명 이 최종 요리 콘테스트 에 참가 하 게 됐 다 . 
 당일 요리 콘테스트 현장 에 는 서울 과 수도 권 은 물론 광주 , 부산 등 전국 각지 에서 모인 참가자 들 로 북새통 을 이뤘 다 . 
 경연 을 펼칠 참가자 들 은 긴장 과 기대감 으로 상기 돼 있 었 다 . 
 오전 10 시 , 요리 시작 을 알리 는 사회 자 의 멘 트 와 함께 본격 적 인 경연 이 시작 되 자 참가자 들 은 분주 하 게 움직였 다 . 
 참가자 들 은 미리 손질 한 요리 재료 들 을 능숙 한 솜씨 로 ' 고등어 꼬치 강정 ', ' 고등어 카나페 ', ' 고등어 우거지 찜 ' 등 먹음직 스러운 메뉴 로 탈바꿈 시켰 다 . 
 쟁쟁 한 실력자 들 이 모인 가운데 이 를 공정 하 게 심사 할 심사 위원 으로 는 요리 연구 가 이보은 씨 와 식품 영양학 정혜경 교수 가 초빙 됐 다 . 
 치열 한 접전 끝 에 최종 우승자 는 서울시 영등포구 의 서경원 씨 로 결정 됐 다 . 
 심사 위원 은 ' 고등어 어묵 ' 이 고등어 와 야채 가 조화 롭 게 어울려 맛 과 영양 모두 훌륭 하 다며 1 등 으로 선정 했 다 . 
 서경원 씨 는 " 고등어 는 오메가 3 가 풍부 하 기 때문 에 아이 들 에게 특히 좋 은 식품 " 이 라며 " 고등어 어묵 은 간단히 만들 수 있 는 개성 만점 어린이 영양 간식 " 이라고 소개 했 다 . 
 우승 을 차지 한 서경원 씨 에게 는 2 인 이 이용 할 수 있 는 ' 노르웨이 여행 항공 권 및 숙박 권 ' 이 제공 되 며 , 2 등 과 3 등 을 차지 한 5 명 의 수상자 들 에게 도 각각 50 만 원 과 30 만 원 의 상금 이 지급 된다 . 
 이번 행사 를 기획 한 노르웨이 수산물 수출 위원회 는 " 한국 소비자 들 이 맛 과 영양 이 뛰어나 고 안전 한 노르웨이 수산물 을 경험 할 수 있 는 기회 를 꾸준히 마련 해 나갈 것 " 이라고 덧붙였 다 . 
 노르웨이 고등어 요리 콘테스트 에 관한 자세 한 후기 는 노르웨이 수산물 공식 블로그 에서 확인 할 수 있 다 .