본 발명 은 이러 한 종래 의 문제점 을 해결 하 기 위하 여 양면 프라이팬 의 내부 에 모양 이 각인 된 내측 팬 을 탈착 하 도록 하 여 음식 을 굽 거나 조리 할 시 에 내측 팬 의 각인 된 모양 으로 음식 을 만들 수 있 도록 하 고 가스 렌지 와 같 은 열기구 에서 발생 되 는 열 이 외측 팬 을 거쳐 내측 팬 에 도달 하 도록 하 여 음식 이 쉽 게 타 지 않 도록 하 므로 양질 의 음식 을 만들 수 있 도록 하 며 내측 팬 에 전달 되 는 열 을 골고루 분산 시켜 온도 편차 를 줄이 므로 양질 의 음식 을 만들 수 있 도록 제공 하 는데 있 다 .