그 결과 , 하 기 표 7 과 같이 , 시간 의 경과 에 따른 무게 증가량 이 제조 예 2 - 1 의 캔디 는 1 시간 후 3 . 5 %, 2 시간 후 6 . 5 %, 3 시간 후 9 . 4 % 로 측정 되 었 고 , 제 조예 2 - 2 의 캔디 는 1 시간 후 3 . 1 %, 2 시간 후 6 . 4 %, 3 시간 후 9 . 1 % 로 측정 되 었 고 , 제 조예 2 - 3 의 캔디 는 1 시간 후 2 . 9 %, 2 시간 후 5 . 7 %, 3 시간 후 8 . 3 % 로 측정 되 었 고 , 제 조예 2 - 4 의 캔디 는 1 시간 후 3 . 0 %, 2 시간 후 5 . 4 %, 3 시간 후 8 . 2 % 로 측정 되 었 고 , 비 교예 2 의 캔디 의 1 시간 후 3 . 2 %, 2 시간 후 6 . 0 %, 3 시간 후 8 . 7 % 로 측정 되 었 음 을 확인 할 수 있 었 다 . 또한 , 캔디 의 녹 은 정도 를 육안 으로 관찰 한 결과 , 비 교예 2 의 캔디 가 제조 예 2 - 3 , 2 - 4 의 캔디 에 비해 3 시간 경과 후 더 많이 녹 아 있 었 고 , 제 조예 2 - 1 , 2 - 2 의 캔디 는 비 교예 2 의 캔디 보다 더 많이 녹 아 있 는 것 을 확인 할 수 있 었 다 ( 도 2 a 참고 ) .