흑수정 같 은 포도 알 , 가슴 에 알알 이 박힌다 송골송골 잘 익 은 포도 를 두 고 어느 시인 은 흑수정 ( 黑 水晶 ) 이 라 했 다 . 포도송이 가 흑수정 으로 익 을 때 쯤 바람 은 어김없이 가을 을 싣 고 온다 . 계절 은 가을 로 접어들 지만 이때 는 아직 땡볕 이 머뭇거릴 때 라 가슴 에 는 번열 이 남 아 있 다 . 이럴 때 새까만 포도 알 을 한 주먹 씩 뜯 어서 볼 이 메 어 지 도록 먹 고 나 면 가슴 까지 시원 해진다 . 피로 도 싹 가신다 . 포도 의 주성분 인 포도당 과 과당 때문 이 다 . 포도 는 사람 에게 많 은 은혜 를 베푼 다 . 가장 무서운 암 도 포도 요법 으로 효과 를 볼 수 있 다 하 고 , 체질 도 개선 시킨다 한다 . 포도 다이어트 요법 도 있 다 . 그래서인지 포도 요법 이나 효능 에 관한 책 은 수없이 많 다 . 중국 의 석학 임어당 은 " 만일 고대 중국 의 도학자 가 포도 를 입수 하 였 더라면 불로 장생 의 영약 을 발견 하 였 다고 반색 했 을 것 이 다 . " 고 한 것 을 보 면 포도 에 대한 칭찬 은 아무리 해도 과하 지 않 았 던 모양 이 다 . 포도 를 사전 으로 찾아보 니 , ' 포 ( 葡 ) ' 자는 포르투 칼 의 약칭 이 고 ' 도 ( 萄 ) ' 는 풀 의 이름 이 라 적 고 있 다 . 원산지 는 서부 아시아 반사막 지대 이 다 . 포도 는 기원전 3000 년 이집트 의 기록 에 도 나오 고 구약 성서 창세기 의 노아 의 방주 에 도 보인다 . 예수 의 최후 의 만찬 에 도 포도주 가 나온다 . 우리 의 기록 은 신라 때 박제상 이 쓴 역사 서 부도지 ( 符 都 誌 ) 에 인류 의 역사 는 파 밀 공원 마고성 ( 麻姑 城 ) 에서 시작 한다 . 이때 의 사람 은 지유 ( 地 乳 ) 를 마시 고 사 는 천인 ( 天人 ) 들 이 었 다 . 어느 날 마고성 덩굴 에 달린 금단 의 열매 포도 를 따먹 고 낙원 에서 쫓겨난다 . 아담 이브 가 사과 때문 에 쫓겨나 듯 우리 의 역사 는 포도 때문 에 실 락 ( 失 樂 ) 한다 . 우리 의 전통 사회 에서 포도 는 다산 ( 多産 ) 을 의미 한다 . 옛 여인 들 의 장신구 며 치마폭 에 포도 문양 을 수놓 은 것 은 그 당시 많 은 자손 은 바로 부를 상징 했 기 때문 이 다 . 끝물 포도 , 달콤 한 가을 향 선물 하 네 포도 의 활용 법 은 많 다 . 포도주 를 비롯 하 여 포도 잼 , 포도 주스 , 건포도 등 이 있 지만 ' 포도차 ' 라는 말 은 흔하 지 않 다 . 그런데 놀랍 게 도 180 여 년 전 조선 영조 때 가정 백과사전 [ 규합총서 ] 에 다섯 가지 차 품 ( 茶 品 ) 을 기록 했 는데 , 거기 에 포도 주스 가 아니 라 ' 포도차 ' 라 명시 되 어 있 다 . 만드 는 방법 도 있 다 . " 포도 , 배 , 생강 모두 즙 을 만들 어 꿀 을 섞 은 다음 보관 했 다가 팔팔 끓인 물 을 차 게 식혀 그 물 에 포도즙 을 섞 으면 맛 이 그지없이 아름답 다 " 고 했 다 . 새콤달콤 한 포도 맛 과 탁 쏘 는 생강 맛 , 달작 하 면서 시원 한 배 즙 에다 꿀 까지 섞 으니 그 맛 은 일품 이 될 수 밖에 없 을 듯 싶 다 . 차 처럼 마시 는 기호음료 라는 뜻 으로 포도차 라 했 을 것 이 다 . 그러나 [ 규합총서 ] 대로 만들 면 보관 하 기 가 어렵 다 . 오랫동안 보관 하 는 방법 이 하 나 있 는데 , 만들 기 도 쉽 다 . 끝물 포도 를 사 서 먹 는 것 에 비하 면 방부제 걱정 도 없 다 . 그리고 냉장고 에 넣 어 두 면 변하 지 않 는다 . 끝물 포도 에 는 당도 를 높이 는 이 물질 이 들어가 지 않 아 오래가 면서 포 도향 이 진하 다 . 포도차 만들 기 재료 : 포도 , 포도 와 동량 의 물 , 백설탕 ( 기호 대로 ) 만드 는 법 : 1 . 포도 를 알알 이 뜯 은 다음 깨끗이 씻 는다 . 2 . 포도 를 냄비 에 담 아 준비 한 물 을 붓 는다 . 3 . 20 분 정도 끓이 다 보 면 포도 의 수분 이 다 빠지 고 껍질 과 씨 만 남 게 된다 . 4 . 소쿠리 에 받혀 껍질 은 버린다 . 5 . 끓인 포도 에 준비 한 설탕 을 넣 어 다시 한 번 끓인다 . 6 . 기호 에 따라 포도즙 에 알맞 은 농도 의 물 을 타 마신다 . 공유 하 기 글 요소