미소 뜨 레 ’ 의 주 메뉴인 소고기 류 는 대한민국 최고 등급 청풍명월 한우 1 + 등급 으로 꽃등심 안심 갈비 살 외 에 자주 접하 기 어려운 채끝살 차돌박이 살치 살 부채살 치마 살 토시살 안창살 제비추리 등 10 여 가지 넘 는다 . 돼지고기 는 국내 산 암퇘지 만 을 사용 하 고 삼겹살 오 겹 살 가브리 살 목살 항정살 갈매기살 등 부위 별 로 판매 하 고 있 다 . 수입 육 은 미국 산 프라임 등급 을 사용 하 고 진갈비 살 살치 살 홍창 등 이 마련 되 어 있 다 . 정직 한 고기 맛 을 위해 원산지 와 중량 을 정확히 표기 한 원칙 때문 에 소비자 들 은 더욱 안 심하 고 구매 할 수 있 다 . 부위 별 로 소량 포장 해 판매 하 니 취향 에 맞 게 선택 해 즐기 기 만 하 면 된다 .