Omega 3 에 관하 여 1 . 오메가 3 지방산 이란 ? 1 ) 지방산 의 분류 a ) 포화 지방산 : 탄소 원자 들 이 단일 결합 으로 연결 된 것 , 대부분 의 포화 지방 은 실내 온도 에서 고체 또는 반고체 상태 이 다 . b ) 단일 불포화 지방산 : 탄소 사슬 에 단 하나 의 이중 결합 을 갖 고 있 는 것 . ( 올리브유 , 캐 놀라 유등 ) , 실 대 온도 에서 액체 이 지만 냉장고 에서 는 탁해 지 거나 반고체 상태 c ) 다가 불포화 지방산 : 두 개 이상 의 이중 결합 을 갖 고 있 는 것 . ( 대두 , 생선 , 옥수수기름 등 ) , 실내 , 냉장고 에서 도 액체 상태 를 유지 한다 . 2 ) 오메가 3 , 오메가 6 지방산 오메가 3 지방산 은 이중 결합 이 세 번 째 와 네 번 째 탄소 원자 사이 에 있 으므로 오메가 3 지방산 이 라 불리 고 , 오메가 6 지방산 은 여섯 번 째 와 일곱 번 째 탄소 원자 사이 에 이중 결합 을 갖 고 있 으므로 오메가 6 지방산 이 라고 부른다 . 3 ) 다가 불포화 지방산 의 비교 오메가 6 계열 오메가 3 계열 리놀레산 ( LA ) ( 식물 성 기름 , 씨앗 , 견과 에 들 어 있 음 ) 알파 리놀렌산 ( LNA ) ( 루 른잎채소 , 아마 씨 , 아마 기름 , 캐롤라 유 , 호두 에 들 어 있 음 ) 당신 의 몸 이 LA 를 감마 리놀렌산 ( GLA ) 으로 변화 시킴 . ( GLA 는 유리 지치 기름 과 달맞이꽃 기름 에 도 들 어 있 음 ) 당신 의 몸 이 LNA 를 아이 코사 펜 타 엔 산 ( EPA ) 으로 변화 시킴 ( EPA 는 생선 기름 에 도 들 어 있 음 ) 당신 의 몸 이 GLA 를 아라키돈산 ( AA ) 으로 변화 시킴 ( AA 는 육류 에 도 들 어 있 음 ) 당신 의 몸 이 EPA 를 도 코사 헥사 엔 산 ( DHA ) 으로 변화 시킴 ( DHA 역시 생선 기름 에 도 들 어 있 음 ) ▼ ▼ 오메가 6 계열 의 아이 코사 노이드 오메가 3 계열 의 아이 코사 노이드 2 . Omega 3 의 기능 및 응용 1 ) 오메가 3 와 오메가 6 의 인체 내 활성 물질 대사 과정 의 비교 - 아래 그림 참조 . 오메가 3 와 오메가 6 의 생체 내 대사물질 과 작용 2 ) 아이 코노사 이 드란 ? a ) 지방산 이 우리 몸 에서 필요 한 호르몬 양 물질 로 변화 하 는데 이것 을 아이 코노 사이드 라고 한다 . 이 아이 코노 사이드 는 혈압 에 영향 을 미치 고 , 면역 체계 를 부추기 거나 억누르 고 , 고통 을 감지 하 는 능력 을 변화 시키 고 , 알레르기 나 염증 의 위험 을 높이 거나 낮춘다 . b ) 아이 코사 노이드 의 종류 아이 코사 노이드 는 탄소 원자 20 개 길이 의 분자 이 다 . 아이 코사 노이드 에 는 크 게 세 가지 종류 , 프로스타글란딘 , 류코트리엔 , 트 롬복 산 이 있 다 . c ) 오메가 3 와 오메가 6 에서 나온 아이 코사 노이드 는 각기 상반 된 기능 을 한다 . 3 ) 오메가 3 지방산 은 혈전 의 생 성 을 막 는다 . 혈소판 을 덜 끈적거리 게 만들 어 서로 들러붙 는 것 을 방지 한다 . 특히 혈 전생 성 에 중요 한 구실 을 하 는 섬유소원 을 줄여 줌 으로써 심장 마비 의 위험 을 줄여 준다 . 4 ) 암세포 의 성장 을 줄여 준다 a ) 종양 이 혈류 로부터 빼내 는 리놀레산 의 양 을 줄임 으로써 결과 적 으로 종양 에 필요 한 영양분 을 빼앗 는다 . b ) 암 을 촉진 하 는 대사산물 의 생 성 에 필요 한 효소 를 놓 고 오메가 6 지방산 과 경쟁 한다 . c ) 암세포 의 막 을 덜 포화 된 상태 로 만듦으로써 유리기 의 공격 에 더욱 취약 하 게 만든다 . d ) 세포 의 죽음 을 방해 하 는 유전자 가 활성 화 되 는 것 을 막 아서 암세포 의 자멸 을 유도 한다 . e ) 암세포 가 세포 의 기저막 에 달라붙 는 것 을 막 고 만약 기저막 에 붙 는다면 암세포 가 기저막 을 뚫 고 침투 하 는 데 필요 한 아교질 분해 효소 의 생 성 을 막 음 으로써 암세포 전이 를 방해 한다 . f ) 방사선 치료 와 화학 요법 의 효과 를 높여준다 . 5 ) 인슐린 내성 을 줄여 준다 세포막 에 불포화 지방산 이 많 으면 많 을수록 세포막 은 유동 성 을 띤다 . 세포막 에 오메가 3 가 많 게 되 면 세포막 이 유체 에 가까운 상태 로 만들 어 진다 . 유동 적 인 세포막 은 반응도 가 보다 큰 인슐린 수용체 를 훨씬 더 많이 품 을 수 있 으므로 인슐린 민감 성 이 그만큼 더 높 아 진다 . 6 ) 기억력 을 좋 게 하 며 우울증 을 개선 하 고 산만 한 행동 을 억제 하 며 충동 적 이 고 과격 한 행동 을 자제 할 수 있 게 한다 . a ) 인간 의 뇌 의 고형물 의 50 - 60 퍼센트 가 지방 이 다 . 특히 뉴론 은 오메가 3 지방산 을 두드러지 게 많이 품 고 있 다 . b ) 우울증 은 낮 은 혈중 DHA 함량 과 관련 이 있 다 . c ) 알콜 은 뇌 에서 DHA 를 빼낸다 . d ) 임산부 가 오메가 3 지방산 을 충분히 섭취 하 지 않 으면 태아 는 엄마 의 조직 으로부터 그것 을 빼앗 아 간다 . 출산 후 잃어버린 필수 지방산 을 보충 하 지 않 으면 아이 를 가질 때 마다 여성 의 DHA 수치 는 계속 낮 아 진다 . DHA 결핍 은 산후 우울증 과 연관 되 어 있 다 . e ) 혈액 검사 를 해 보 면 주의력 결핍 , 과잉 행동 장애 를 보이 는 아이 들 의 오메가 3 지방산 수치 는 대단히 낮 다 . 이것 은 심한 짜증 , 충동 성 , 수면 장애 , 집중력 결여 와 관련 된다 . f ) 정신 분열증 환자 들 은 대단히 낮 은 DHA 수치 를 나타낸다 . 한 연구 에서 는 오메가 3 보조제 가 정신 분열증 의 여러 주요 증상 들 을 완화 시켜 주 는 것 으로 밝혀졌 다 . 7 ) 오메가 3 는 면역 체계 를 개선 시키 고 염증 을 일어나 지 않 게 함 으로써 다양 한 질병 을 예방 및 치료 하 여 준다 . 치료 가능 한 질환 들 은 다음 과 같 다 . 자 가 면역 질환 , 류 마티스 관절염 , 알츠하이머병 , 만성 폐쇄 폐질환 ( COPD ) , 크론병 , 궤양성 대장염 , 치은염 , 면역 글 로 불린 A ( Iga ) 신장 병증 , 루푸스 ( 낭창 ) , 월경통 ( 월경 불순 ) , 건선 , 골다공증 3 . 오메가 3 복 용법 1 ) 오메가 6 와 오메가 3 는 모두 필수 지방산 이 므로 식이 로 보충 하 여야 한다 . 그 복용 비율 은 4 : 1 정도 가 가장 적합 하 다 . 2 ) 오메가 6 는 실생활 에서 많이 먹 고 있 으므로 반드시 보충 제 로 먹 을 필요 는 없 다 . 하지만 오메가 3 는 실생활 에서 부족 되 기 쉬우므로 생선 류 와 과일 을 반드시 먹 거나 그럴 수 없 다면 보충 제 를 복용 하 여야 한다 . 3 ) 1 일 1000 mg 의 DHA , EPA 를 복용 하 는 것 이 가장 좋 다 . 또는 DHA , EPA 를 각각 100 mg ~ 500 mg 을 섭취 하 여도 된다 . 단 지질 과 산화 위험 이 있 으므로 항산 화 영영 제 ( 비타민 E 등 ) 과 함께 복용 하 는 것 이 좋 다 . 4 . 주 의 사항 크 게 부작용 이 없 지만 다음 과 같 은 경우 오메가 3 지방산 의 하루 섭 취량 이 1000 mg 이 넘 지 않 도록 주 의 한다 . 1 ) 천식 을 앓 고 있 는 경우 2 ) 당뇨병 을 앓 고 있 는 사람 은 하루 에 3000 mg 이상 섭취 하 면 포도당 조절 을 방해 할 수 있 다 . 3 ) 혈액 응고 에 이상 이 있 거나 강력 한 혈액 희석제 를 복용 하 는 사람 은 의사 의 처방 이 없 는 한 오메가 3 지방산 을 섭취 해서 는 안 된다 . 오메가 3 지방산 은 혈액 응고 를 더디 게 하 는데 , 최종 적 으로 어떠 한 영향 을 미칠지 알 수 가 없 다 . 참고 문헌 오메가 다이어트 ; 아트 미스 시모 포로스 ( 2003 ) 내 몸 에 맞 는 영양제 는 따로 있 다 ; 박용우 ( 2007 ) 과자 내 아이 를 해치 는 달콤 한 유혹 ; 안병수 ( 2005 ) 공유 하 기 글 요소