당뇨 환자 들 에게 이로운 음식 과 해로운 음식 제때 , 골고루 , 알맞 게 식이 요법 에서 가장 중요 한 것 은 끼 를 거르 지 말 고 제때 에 , 여러 가지 식품 을 골고루 , 과식 하 지 말 고 알맞 게 먹 을 것 이 며 , 가공 식품 과 육류 지방 식품 의 과다 한 섭취 를 피해야 한다 . 식이 요법 에 는 당뇨 식단 을 별도 로 짜 서 음식 을 만들 어 먹 는 " 식단 형 식이 요법 " 과 , 당뇨 에 해로운 식품 은 피하 고 당뇨 에 좋 은 식품 들 중 에서 번갈 아 가 며 여러 가지 식품 을 골고루 알맞 게 섭취 하 게 하 는 " 자율 형 식이 요법 " 2 가지 가 있 다 . 식단 형 식이 요법 은 영양학 적 으로 는 합리 적 일지 모르 나 , 식품 의 무게 를 저울 로 달 아서 칼로리 를 계산 해야 하 는 등 환자 에게 마치 실험실 에서 키우 고 있 는 실험 용 동물 처럼 교과서 적 인 복잡 한 식단 을 이행 하 게 하 기 란 쉬운 일 이 아니 다 . 식단 을 준비 하 는 주부 가 지쳐서 병들 지경 이 며 , 환자 도 감질나 고 질려서 오래 실천 하 기 란 정말 고통 스러운 일 이 다 . 당뇨 는 급성 병 처럼 아파서 펄펄 뛰 는 병 도 아니 기 때문 에 어려운 " 식단 형 식이 요법 " 은 지속 적 으로 유지 하 지 못하 고 대부분 중도 에서 포기 하 고 만 다 . 그래서 편리 하 고 오래 지속 할 수 있 는 " 자율 형 식이 요법 " 으로 하 는 것 이 좋 다 . 자연 치 유력 이란 어떤 계수 가 좌우 하 는 것 이 아니 라 섭취 된 음식물 이 정상 적 인 신진대사 를 통하 여 균형 을 유지 해 나갈 때 생긴다 . 식 원병 환자 는 식단 형 식이 요법 등 지나치 게 규제 , 간섭 하 면 오히려 스트레스 를 받 아 정상 적 인 신진대사 가 원활 하 지 못하 여 더욱 병 을 악화 시키 게 되 므로 환자 본인 이 모든 것 을 정확 하 게 알 아서 본인 이 스스로 행할 수 있 을 때 비로소 관리 조절 이 시작 되 는 것 이 다 . 당뇨 에 가장 불량 한 식품 은 정백 가공 식품 과 인스턴트 식품 , 육류 지방 식품 이 다 . 자연 의 식품 속 에 는 거의 섬유질 이 풍부 하 게 들 어 있 는데 , 사람 의 몸 에서 는 섬유질 을 분해 시키 는 효소 가 분비 되 지 않 고 있 다 . 이 뜻 을 잘못 이해 한 얼마 전 까지 의 영양학 자 들 은 이 소화 도 안 되 는 섬유질 을 불 필요 한 물질 로 착각 하 고 , 오히려 소화 에 지장 을 주 는 물질 이 므로 제거 해야 한다는 발상 아래 정백 가공 식품 이 식생활 문명 의 주류 를 이루 게 되 었 고 그 결과 현대인 들 에게 는 이 섬유질 이 절대 결핍 되 는 결과 를 가져왔 다 . 이렇게 많 은 만성 대사 병 즉 당뇨병 , 심장병 , 고 혈압 등 이 계속 늘어나 고 있 어 뒤늦 게 많 은 학자 들 이 이런 병 들 을 연구 하 게 되 었 고 , 그 원인 이 섬유질 과 비타민 , 미네랄 이 결핍 된 정백 식품 과 동물 성 단백질 에 있 다는 결론 을 얻 게 된 것 이 며 섬유질 이 당뇨 를 조절 할 수 있 다는 사실 을 알 게 되 었 다 . 당뇨 가 췌장 의 인슐린 분비 기능 이상 에서 오 는 것 이 라면 췌장 의 기능 만 정상 화 시키 면 되 는 것 이 며 이 췌장 의 기능 을 정상 화 시킬 수 있 는 물질 이 바로 섬유질 과 비타민 , 미네랄 이 라는 것 이 다 . 또한 당뇨 환자 는 단백질 과 지방 의 대사 에 있 어서 시간 이 많이 걸리 기 때문 에 몸 이 산성 으로 기울어지 기 쉬우므로 알칼리 성 식품 을 많이 섭취 하 도록 해야 한다 . 알칼리 식품 으로서 섬유질 과 비타민 , 미네랄 이 많이 들 어 있 는 식품 은 씨눈 달린 곡식 류 , 채소 류 , 해조류 , 과일 류 이 다 . 인체 의 에너지 대사 는 연소 작용 으로서 비유 를 한다면 , 장작 에 해당 되 는 것 이 단백질 , 지방 , 탄수화물 이 고 , 불 쏘 시 게 에 해당 되 는 것 이 비타민 , 미네랄 , 섬유질 이 며 , 불 에 해당 되 는 것 이 효소 이 다 . 불 쏘 시 게 와 불 이 없 으면 아무리 장작 이 많이 준비 되 어 있 어도 소용 이 없 다 . 그러므로 우리 인 체 에 는 단백질 , 지방 , 탄수화물 만 공급 해 주 면 되 는 것 이 아니 라 비타민 , 미네랄 , 섬유질 , 효소 도 충분히 공급 해 주 어 영양 의 균형 이 맞 아야 에너지 대사 가 왕성 해 지 는 것 이 다 . 당뇨 에 이로운 좋 은 식품 1 ) 곡식 류 씨눈 달린 곡식 류 ( 현미 , 좁쌀 , 통보리 , 통밀 , 콩 , 수수 , 옥수수 , 메밀 , 팥 , 녹두 , 율무 등 ) 2 ) 채소 류 야채류 ( 달래 , 쑥 , 씀바귀 , 냉이 등 ) 산채 류 ( 두릅나물 , 느 릅나물 , 취나물 , 죽순 등 ) 엽채류 ( 상추 , 깻잎 , 양배추 , 쑥갓 , 시금치 , 파 , 부추 , 미나리 , 케일 , 브로콜리 , 치커리 등 ) 과채류 ( 호박 , 토마토 , 고추 , 오이 , 가지 등 ) 근채류 ( 감자 , 마늘 , 양파 , 더덕 , 도라지 , 우엉 , 당근 , 무 , 연근 등 ) 3 ) 버섯 류 뽕나무버섯 , 송이버섯 , 표고버섯 , 느타리버섯 , 팽이버섯 , 능이버섯 등 4 ) 해조류 다시마 , 김 , 미역 , 해파리 등 5 ) 과일 류 과일 에 들 어 있 는 당분 보다 과일 에 들 어 있 는 섬유질 , 비타민 , 미네랄 이 더 유익 한 작용 을 하 기 때문 에 과일 은 당뇨 에 좋 은 식품 이 다 . 그러나 한꺼번에 많이 먹 는 것 보다 조금 씩 자주 먹 는 것 이 좋 다 . 6 ) 견과 류 잣 , 호도 , 호박씨 , 해바라기 씨 , 땅콩 , 참깨 , 들깨 등 각종 씨앗 류 모든 식품 은 말리 고 저장 한 식품 보다 제철 에 나오 는 식품 을 먹 는 것 이 좋 으며 된장 , 고추장 , 김치 , 콩나물 , 두부 , 우거지 ( 시래기 ) 등 도 당뇨 에 좋 은 식품 이 다 . 당뇨 에 좋 은 음식 으로 는 한국 의 전통 적 음식 인 " 정월 대 보름날 음식 " 이 며 밖 에서 매식 을 할 때 도 육류 위주 의 식단 보다 쌈밥 , 비빔밥 , 된장찌개 등 영양학 적 으로 세계 에서 가장 우수 한 우리 의 전통 한식 을 먹 는 것 이 좋 다 . 당뇨 에 해로운 식품 1 ) 인스턴트 식품 류 ( 모든 가공 식품 ) 버터 , 치즈 , 햄 , 소시지 , 통조림 , 짜장면 , 라면 , 빵 , 햄버거 , 핫도그 , 토스트 , 피자 , 사이다 , 콜라 , 쵸 컬 릿 , 비 스켓 류 , 과자 류 , 사탕 류 , 빙과 류 , 케 찹 , 마요네즈 , 소스 류 , 커피 , 합성 조미료 , 백설탕 , 맛소금 등 2 ) 동물 성 육류 식품 류 소고기 , 돼지고기 닭고기 , 개고기 , 우유 , 계란 등 3 ) 튀긴 음식 류 도너츠 , 동그랑땡 , 돈 까스 , 통닭 , 새우튀김 , 생선 튀김 등 각종 튀긴 음식 4 ) 짜 고 매운 자극 성 음식 류 5 ) 소금 에 절인 식품 류 출처 : 본인 작성 답변 평가 하 기 ( * 필수 입력 사항 ) 답변자 에게 한마디 ( 최대 300 자 ) 궁금증 이 해결 되 었 습니다 . 성 의 있 는 답변 감사 합니다 . Re : 당뇨 에 좋 은 음식 이나 야채 과일 에 대해 알려 주 세요 . . 지식 카페 님 작성 | 답변 채택 률 : 505 / 5483 지식 카페 : 바디 맨 ( 헬스 / 보충 제 / 다이어트 ) 작성 일 : 05 - 10 - 11 15 : 56 신고 **** 당뇨 에 이로운 좋 은 식품 1 ) 곡식 류 씨눈 달린 곡식 류 ( 현미 , 좁쌀 , 통보리 , 통밀 , 콩 , 수수 , 옥수수 , 메밀 , 팥 , 녹두 , 율무 등 ) 2 ) 채소 류 야채류 ( 달래 , 쑥 , 씀바귀 , 냉이 등 ) 산채 류 ( 두릅나물 , 느 릅나물 , 취나물 , 죽순 등 ) 엽채류 ( 상추 , 깻잎 , 양배추 , 쑥갓 , 시금치 , 파 , 부추 , 미나리 , 케일 , 브로콜리 , 치커리 등 ) 과채류 ( 호박 , 토마토 , 고추 , 오이 , 가지 등 ) 근채류 ( 감자 , 마늘 , 양파 , 더덕 , 도라지 , 우엉 , 당근 , 무 , 연근 등 ) 3 ) 버섯 류 뽕나무버섯 , 송이버섯 , 표고버섯 , 느타리버섯 , 팽이버섯 , 능이버섯 등 4 ) 해조류 다시마 , 김 , 미역 , 해파리 등 5 ) 과일 류 과일 에 들 어 있 는 당분 보다 과일 에 들 어 있 는 섬유질 , 비타민 , 미네랄 이 더 유익 한 작용 을 하 기 때문 에 과일 은 당뇨 에 좋 은 식품 이 다 . 그러나 한꺼번에 많이 먹 는 것 보다 조금 씩 자주 먹 는 것 이 좋 다 . 6 ) 견과 류 잣 , 호도 , 호박씨 , 해바라기 씨 , 땅콩 , 참깨 , 들깨 등 각종 씨앗 류 모든 식품 은 말리 고 저장 한 식품 보다 제철 에 나오 는 식품 을 먹 는 것 이 좋 으며 된장 , 고추장 , 김치 , 콩나물 , 두부 , 우거지 ( 시래기 ) 등 도 당뇨 에 좋 은 식품 이 다 . 당뇨 에 좋 은 음식 으로 는 한국 의 전통 적 음식 인 " 정월 대 보름날 음식 " 이 며 밖 에서 매식 을 할 때 도 육류 위주 의 식단 보다 쌈밥 , 비빔밥 , 된장찌개 등 영양학 적 으로 세계 에서 가장 우수 한 우리 의 전통 한식 을 먹 는 것 이 좋 다 . 당뇨 에 해로운 식품 1 ) 인스턴트 식품 류 ( 모든 가공 식품 ) 버터 , 치즈 , 햄 , 소시지 , 통조림 , 짜장면 , 라면 , 빵 , 햄버거 , 핫도그 , 토스트 , 피자 , 사이다 , 콜라 , 쵸 컬 릿 , 비 스켓 류 , 과자 류 , 사탕 류 , 빙과 류 , 케 찹 , 마요네즈 , 소스 류 , 커피 , 합성 조미료 , 백설탕 , 맛소금 등 2 ) 동물 성 육류 식품 류 소고기 , 돼지고기 닭고기 , 개고기 , 우유 , 계란 등 3 ) 튀긴 음식 류 도너츠 , 동그랑땡 , 돈 까스 , 통닭 , 새우튀김 , 생선 튀김 등 각종 튀긴 음식 4 ) 짜 고 매운 자극 성 음식 류 5 ) 소금 에 절인 식품 류 ☆ 음식 외 에 도 스트레스 , 비 만 , 과음 , 과식 , 과 로 , 흡연 , 운동 부족 , 약물 중독 등 은 피해야 한다 . 공유 하 기 글 요소