꽁치 의 식품 가공 시 꽁치 살 을 제외 한 폐기 되 는 부산물 을 준비 하 고 , 상기 꽁치 부산물 전체 를 갈 아서 준비 한 다음 , 물 을 1 : 1 중량 비 로 혼합 하 여 30 분 간 잘 저 어 주 며 끓였 다 . 그 후 , 면보 를 이용 하 여 건더기 와 꽁치 추출물 을 분리 하 였 다 . 상기 꽁치 추출물 에 젤라틴 을 섞 은 후 , 집 어제 를 첨가 한 뒤 , 면보 로 분리 한 건더기 를 추가 하 고 , 90 ℃ 의 water bath 에 중탕 하 며 젤라틴 을 녹여준다 . 그 후 , 틀 에 넣 고 굳혀 인공 미끼 를 제조 하 였 다 .