빵 과 커피 는 타이 에서 2001 년 시집온 프라 파이 캄 시엔 테크 ( 33 ) , 2004 년 과 2006 년 베트남 에서 온 레 홍 투 ( 32 ) · 누 엔 티 둥 ( 27 ) 등 3 명 의 다문화가정 주부 들 이 만든 다 . 전문 제빵사 ( 파티 셰 ) 인 조윤주 ( 27 ) 씨 와 간디 학교 를 졸업 한 바리스타 ( 커피 제조 전문가 ) 박민주 ( 20 ) 씨 가 이 들 의 스승 이 다 . 간디 학교 졸업 생 장현기 · 한진규 씨 등 청년 들 과 서울 에서 귀촌 한 박민주 ( 37 ) 씨 도 빵집 식구 다 .