날 이 넘 안 좋 은 데 다 바람 까지 불 어서 외출 을 포기 했 네요 . .. 뭔가 가 궁금 한 나 . .. 아이 핑계 대 고 우리 호빵 해 먹 을까 ? ? 엄마 . . 팥 든 거 말 고 꿀 든 걸로 해 주 세요 . .. ( 호떡 인가 부 다 . . ㅋㅋ ) 엄청 착한 재료 로 만드 는 거 라 바로 요리 들어갑니다 . 1 . .. 미지근 한 물 . .. 200 g + 설탕 5 g . + 인스턴트 이스트 5 g 을 섞 어 놓 습니다 . . 10 분 정도 . 2 . .. 강력분 250 g + 찹쌀가루 50 g + 소금 1 ts . ( 계랑 스푼 없 으면 , 커피 숟가락 ? A 아서 한술 정도 . .) 올리브유 or 포도 씨 유 . . 25 g 3 . .. 흑설탕 또는 황설탕 이랑 기타 견과 류 ( 땅콩 , 아몬드 , 호두 , 통깨 . ...) 다져서 준비 해 놓 고 기호 에 따라 계피 가루 는 추가 하 심 됩니다 . . . .. 첫 번 째 사진 이 , 발효 되 고 있 는 이스트 . . 반드시 저렇게 부글거리 고 올라와야 함 물 이 너무 뜨거우 면 죽 어 버림 , 꼭 미지근 할 것 . .. 10 분 만 . .. 보울 에 1 + 2 를 섞 어서 반죽 합니다 . .. ( 근데 . . 너무너무 질 어요 . .. 물 양 을 조금 줄이 시 든지 , 아님 밀가루 약간 더 추가 해얄 듯 . .) . .. 따뜻 한 아랫목 에 랩 을 씌우 고 발효 를 시킵니다 . . 2 배 가 될 때 까지 . . 사진 은 약간 과 발효 됐 네요 . .. 오븐 에서 까먹 고 안 꺼내 고 놔뒀 더니 . .( 뭐 그닥 상관없 슴다 . .) . .... 휘 둘러서 가스 한 번 빼 준 후 , 본격 적 인 성형 에 들어갑니다 . 손바닥 전체 에 엄청난 양 의 기름 을 발라준 후 , 동그랗 게 . ... 가운데 는 설탕 듬뿍 속 은 많이 넣 을수록 . .. 하지만 안 터지 게 . .. 어렵 죠 ? .. . ... 기름 넉넉히 두른 팬 에다 동그랗 게 오므린 반죽 을 놓 고 , 약간 익 으면 뒤집개 로 눌러 줍니다 . .. 재료 상 에 가 면 1500 원 하 는데 되게 편하 군요 . . 없 으 심 알 아서 들 하 세요 . .. 밥주걱 으로 눌리 든 부침개 뒤집개 로 눌리 든 . .. . .... 노릇 하 게 구워진 걸 호호 불 면서 먹 기 만 하 면 끝 . ... 오븐 없이 도 할 수 있 는 요리 . .. 참 오랜만 에 올려 보 네요 . . 저 정도 양 으로 , 보통 크기 의 호떡 이 11 개 가 나왔 답니다 . 큰 녀석 이 2 개 . .. 쮸니 1 개 . . 나머진 내 가 꿀 ~ 꺽 ! 컥 ! !!!!!!!!!... 다이어트 . .. 어 카 냐 ? ....-..-;; 공유 하 기 글 요소