생선 뼈 다 데기 회무 침 전문점 / 강릉 집 주소 경기도 군포시 산본 중심 상가 내 지하철 4 호 선 산본역 에서 나와 원광 대 병원 건물 앞 쪽 의 2 층 에 위치 분위기 둘 만 의 데이트 방문일 2007 . 9 . 5 . 수 주요 메뉴 생선 뼈 다 데기 회무 침 * 깻잎 안 에 날 치알 과 고추장 약간 , 온갖 야채 와 회 를 양념 에 버무려 무친 회무 침 . 보 기 에 먹 음직 스럽 고 , 양 도 풍부 해 술 을 곁들이 면 더 잘 어울릴 것 같 은 상차림 . 깻잎 , 김 , 회무 침 과 싸 서 먹 는 맛 이 특별 하 다 . * 들깨 가루 를 넣 어 만든 미역국 / 약간 비릿 하 면서 들깨 의 고소 함 이 미역국 의 색다른 풍미 를 맛보 게 해준다 . * 회무 침 위 의 다시마 로 만든 막국수 / 고 혈압 과 다이어트 식품 으로 도 좋 은 다시마 막국수 가 중간 에 나와서 요기 가 된다 . 웰빙 음식 . * 회무 침 을 다 먹 어 갈 무렵 나오 는 우럭 매운탕 . 뼈 가 좀 억세 서 잘 발라 먹 어야 하 며 쫄깃 한 감자수 제비 를 씹 는 맛 도 별미 다 . 시원 한 맛 보다 는 걸쭉 한 국물 이 매운탕 의 본질 을 벗어나 서 아쉬움 . 나 의 평가 다녀와서 . . - 맛집 소개 / 회 무침 전문점 - 강릉 집 - 블로그 에 글 을 올리 다 보 니 댓글 을 다 는 분 들 의 취향 이 다양 함 을 느낀다 . 한 가지 공통 된 사항 이 라면 사람 은 누구 나 ‘ 먹 는 것 ’ 에 관심 이 많 다는 것 을 발견 하 게 된다 . 누구 나 지나가 는 말 로 농담 삼 아 얘기 하 듯이 ‘ 다 먹 고 살 자고 하 는 일 이 니 . .. ’ ‘ 먹 고 죽 은 귀신 은 때깔 도 좋 고 . ..’ ‘ 금강산 도 식후 경 이 라 ~~’ 등등 . .. 세상 을 살아감 에 있 어 중요 한 일 을 꼽 으라면 역시 나 ‘ 먹 는 일 ’ 일 것 이 다 . 그래서 그런가 ? 음식 에 관한 글 을 올리 면 댓글 또한 많 은 분 들 의 호응 을 얻 게 되 는 것 같 다 . 그만큼 음식 과 관련 된 것 은 사람 들 의 시각 , 후각 , 미각 을 자극 하 는 일 인 듯 싶 다 . 게다가 향수 까지 떠올리 게 한다 . 예정 에 도 없이 특별 한 음식 을 접하 게 되 는 경우 가 생긴다 . 내게 의 특별 하 다는 것 은 처음 먹 어 보 는 음식 이 기 도 하 고 , 재료 가 같 은 음식 일지라도 색다른 방법 으로 요리 를 해서 특이 한 맛 을 내 는 것 을 말 한다 . 오늘 은 뜻 하 지 않 게 남편 과 외식 하 기 위해 이리저리 먹 을 만 한 곳 이 없 나 둘러보 다 우연히 발견 하 게 된 음식점 이 다 . 음식점 이름 은 ‘ 강릉 집 ’ 사실 , 강원도 음식 은 내 입맛 과 는 별로 맞 지 않 는다고 생각 해 왔 다 . 고춧가루 가 적 게 들어가 는 김치 맛 은 심심 하 고 , 강원도 의 대표 음식 이 라 할 수 있 는 감자 부침 전 또한 씁쓰레 한 맛 이 그다지 맛있 는 줄 은 모르 겠 다 . 메밀국수 와 메밀전 도 다 맹숭맹숭한 맛 이 자극 이 덜 한 음식 인지라 몸 에 는 좋 을지 몰라도 내 입맛 에 는 별로 라고 생각 했 다 . 어쩌면 자극 적 인 입맛 에 길들여진 탓 인지 는 모르 겠 다 . 그런데 , 음식점 ‘ 강릉 집 ’ 에서 파 는 주 메뉴 는 생선 뼈 다 데기 쌈 회무 침 전문점 으로서 매콤 하 고 새콤 , 달콤 하 게 갖 은 야채 와 더불 어 무친 회무 침 으로 깻잎 에 김 과 날 치알 과 함께 싸 서 먹 는 쌈 을 말 하 는데 , 내 입맛 에 잘 맞 았 다 . 이 집 의 특징 이 라면 여러 가지 음식 을 팔 지 않 는다는 것 . 메뉴 는 회무 침 단 한 가지 뿐 이 다 . 메뉴판 에 는 대 , 중 , 소 로 나뉘 어 소 ( 小 ) 자는 35 , 000 원 으로 2 인용 의 양 이 라 표시 가 되 어 있 고 , 중 ( 中 ) 자는 45 , 000 원 으로 大 자 는 55 , 000 원 의 가격 표시 가 되 어 있 다 . 소자 로 주문 을 하 고 나 니 오 분 이 채 되 지 않 아 금방 상 이 차려 진다 . 반찬 이 담긴 소 접시 가 사방 을 둥글 게 에워 쌓인 가운데 로 커다란 접시 에 담긴 먹음직 스러운 회무 침 이 나왔 다 . 회무 침 또한 그 주위 를 깻잎 이 둘러 쌓여 있 는데 , 깻잎 안 에 는 약간 의 고추장 과 노란 빛깔 의 날 치알 이 조금 씩 담 아 져 있 다 . 어쨌거나 손 님 은 오래 기다리 지 않 아서 기분 이 좋 다 . 저녁 식사 시간 으로 는 아직 이른 탓 인지 손 님 이 별로 없 어 넓 은 실내 가 조용 해서 분위기 또한 괜찮 고 , 냉방 또한 잘 되 니 시원 해서 좋 다 . 이제 음식 맛 을 볼 차례 . 반찬 도 정갈 하 게 여러 가지 가 나온다 . 도토리묵 , 어묵 볶음 , 참 나물볶음 , 부추 부침개 , 생선 까스 , 김치 , 옥수수 콘 샐러드 , 마늘 짱 아찌 무침 등 이 다 . 우선 들깨 를 넣 어서 만든 미역국 이 색다른 맛 을 낸다 . 너무 푹 끓여 서인지 미역 이 흐물흐물 해져서 미역 자체 의 맛 이 조금 은 삭감 된 것 같 아 좀 아쉽 다 . 들깨 를 넣 었 다고 하 니 몸 에 는 이로울 것 이 라 생각 된다 . 허나 들깨 를 싫어하 는 분 들 은 입맛 에 맞 지 않 을 수 도 있 겠 다 . 약간 의 비릿 한 냄새 가 났 는데 , 나중 에 알 고 보 니 코다리 생선 뼈 국물 로 우려냈 다고 한다 . 나 는 난생 처음 먹 어 보 는 미역국 맛 이 었 다 . 코스 요리 로 나온 생선 뼈 다 데기 쌈 회무 침 은 혹여나 생선 뼈 가 목구멍 에 걸릴까 봐 조금 은 걱정 스러웠 는데 , 공연 한 기우 ( 杞 憂 ) 였음을 알 게 된다 . 빨갛 게 고춧가루 로 무친 회무 침 은 적채 와 양배추 채 , 양파 , 당근 , 부추 , 깨소금 등 으로 회 를 넣 고 갖 은 양념 으로 버무린 음식 이 다 . 생선 은 산지 에서 당일 직송 된 활어 를 사용 한다고 한다 . 강릉 집 의 회무 침 은 오래 전 강원도 정선 의 깊 은 산골짜기 에 있 는 나이 드신 할머니 집 에서 먹 은 송 어회 무침 맛 이 났 다 . 송 어회 무침 또한 내게는 매우 색다른 맛 이 었 는데 , 15 가지 양념 이 들어갔 다고 들 었 다 . 특히 나 인절미 만들 때 넣 는 노란 콩가루 가 아주 고소 한 맛 을 내 서 지금 도 그때 의 맛 을 잊 을 수 가 없 다 . 하얀 눈 이 펄펄 내리 던 겨울 에 부부 동반 모임 으로 전문 여행자 의 안내 로 먹 게 된 집 인데 , 분위기 탓 인지 너무나 맛있 게 먹 어서 매우 인상 적 으로 기억 에 남 는 음식 이 었 다 . 강릉 집 의 회무 침 은 송 어회 무침 만 은 못 하 지만 , 그런대로 특별 했 다 . 회의 부드러운 살 이 다양 한 야채 의 맛 과 어울리 면서 소주 한 잔과 마시 면 입안 을 촉촉히 감싸 는 씹히 는 맛 의 감각 을 천천히 음미 할 수 있 다 . 음식점 에서 접하 는 음식 은 아무리 맛 이 있 고 , 정성 이 깃들 어 있 어도 뭔가 의 부족 한 면 은 꼭 발견 하 게 되 나 보 다 . 회무 침 이 활어 로 사용 했 다고 는 하나 아주 싱싱 한 활어 로 느껴 지 지 않 는다는 점 , 더불 어 나온 김 이 미리 잘라 놓 고 공기 가 들어가 서인지 고소 하 게 씹히 는 김 본래 의 맛 이 나 지 않 는다는 점 , 반찬 으로 나온 부추 부침개 와 생선 까스 가 너무 딱딱 하 게 굳 어 있 었 다는 것 과 회 를 뜨 고 남 은 부산물 로 끓여 냈 다는 우럭 매운탕 은 굵 은 가시 뼈 가 많 아 발라 먹 기 어렵 고 , 시원 한 맛 보다 는 걸쭉 한 국물 이 매운탕 의 본질 을 벗어났 다는 점 을 지적 하 고 싶 다 . 우럭 매운탕 은 우럭 생선 살 이 부드럽 기 보 다는 약간 은 뻣뻣 한 느낌 이 들 어 활어 라는 사실 을 의심 하 게 했 다 . 감자 수제비 는 쫄깃 하 다 못해 고무줄 처럼 질긴 편 이 라 맛 이 덜 했 다 . 차라리 밀가루 로 직접 손 반죽 해서 수제비 를 떠서 매운탕 에 넣 었 더라면 더 맛 이 있 을 텐데 . .. 매운탕 에 밀가루 수제비 를 넣 으면 생선 의 비릿 한 맛 도 제거 하 고 , 수제비 의 쫀득 거리 는 이색 적 인 맛 이 국물 을 더 구수 하 게 만들 어 주 는 역할 을 할 텐데 . .. 아쉬움 이 든다 . 내 가 먹 어 본 매운탕 중 에서 가장 맛있 는 매운탕 을 들 라면 나 는 서슴없이 ‘ 우럭 매운탕 ’ 을 으뜸 으로 치 고 있 다 . 그런데 오늘 먹 은 우럭 매운탕 은 몇 % 부족 한 것 이 흠 으로 남 는다 . 그러나 전체 적 으로 색다른 맛 을 경험 했 기 에 귀한 대접 을 받 는 듯 한 느낌 에 사로잡 는다 . 무엇 보다 이 집 의 음식 은 중간 에 나오 는 다시마 막국수 를 비롯 해서 후식 으로 흑설탕 을 넣 고 끓인 한 방차 , 들깨 가루 를 넣 어 만든 미역국 , 온갖 야채 를 넣 고 버무린 회무 침 등 건강 을 생각 한 웰빙 음식 이 라는 점 과 음식 의 양 도 풍부 하 고 , 반찬 도 정갈 하 고 깔끔 하 게 나오 며 종업원 들 의 서비스 태도 또한 양호 한 편 이 라 생각 된다 . 회무 침 이 2 인 분 의 양 이 라지만 , 남자 어른 셋 이 서 도 배부르 게 먹 을 수 있 을 만큼 의 충분 한 분량 을 준 것 같 다 . 소주 랑 곁들여서 먹 으면 훌륭 한 음식 이 될 수 있 겠 다 . 음식 이란 이렇 듯 질 적 으로 나 양 적 으로 도 부족 함 이 없 어야 돈 아까운 생각 이 들 지 않 는 법 이 다 . 내 가 생각 하 기 론 조금 만 더 보완 해서 손님 을 맞이 한다면 널리 알려져서 많 은 사람 들 이 찾 을 수 있 는 특별 한 음식점 인 것 같 아 소개 해 본다 . ( 맛집 탐방 : 2007 . 9 . 5 . 수 , 정리 : 2007 . 9 . 6 . 목 ) ( 글쓴이 : 인샬라 - 정원 / 김영순 ) 공유 하 기 글 요소