보 는 맛 , 씹 는 맛 에 노화 방지 까지 … 옥수수 야 반갑 다 ! 알 고 먹 으면 더 건강 한 제철 음식 ( 2 ) 옥수수 ▲ 사진 = 조선일보 DB 여름철 최고 의 간식 옥수수 의 계절 이 돌아왔 다 . 무더위 가 깊 어 갈수록 탱탱 하 게 여문 속살 을 드러내 는 옥수수 는 여름철 간식 계 를 평정 하 며 아이 부터 어른 에 이르 기 까지 최고 의 인기 를 누리 고 있 다 . 한국 사람 치고 옥수수 하모니카 한 번 불 어 보 지 않 은 이 가 어디 있 을까 ? 여름 햇살 을 가득 담 아 통통 하 게 여문 옥수수 를 찜 솥 에 가득 넣 고 한 김 올리 면 구수 한 냄새 가 집 안 을 가득 메운다 . 옥수수 대 를 돌려 가 면 빨리 먹 기 시합 을 해도 좋 고 , 손 끝 으로 한 알 씩 따먹 어도 좋 다 . 톡톡 터지 는 알갱이 를 씹 다 보 면 한 끼 식사 가 거뜬 해진다 . 옥수수 는 단백질 , 지질 , 당질 , 섬유소 , 무기질 , 비타민 등 이 고루 들 은 영양 식품 으로 한 끼 식사 대용 으로 도 충분 한 데 다 충치 개선 작용 이 있 어 아이 들 간식 으로 좋 다 . 피부 건조 와 노화 를 막 고 피부 습진 등 의 저항력 도 높여 준다 . 옥수수 의 섬유질 은 장 을 자극 해 변비 에 좋 으며 , 여름철 대표 증상 인 식욕 부진 , 나른 함 , 무 기력 증 에 도 효과 적 이 다 . 또 , 비타민 E 가 풍부 해 체력 증강 과 신장병 에 도 도움 이 된다 . 옥수수 수염 역시 차 를 끓여 먹 으면 이뇨 작용 이 활발 화 돼 부기 를 빼 줘 다이어트 효과 를 얻 을 수 있 고 , 혈당 강하 작용 으로 당뇨병 환자 에게 도 효과 가 있 다고 한다 . 항암 물질 이 함유 되 어 있 어 결장암 , 유방암 , 전립선 암 예방 에 도 좋 다고 하 니 이 쯤 되 면 제철 맞 은 옥수수 를 그냥 지나칠 수 없 다 . 단 , 한꺼번에 너무 많이 먹 으면 지나친 섬유질 섭취 로 인한 소화 불량 및 장 운동 과다 로 설사 를 동반 할 수 있 으니 과식 은 금물 . 꼭꼭 씹 어 먹 기 는 옥수수 의 정석 이 다 . 조선닷컴 콘텐츠 사업 부 김정아 웹 PD jungya @ chosun . com 입력 시간 : 2008 . 08 . 11 11 : 37 공유 하 기 글 요소