이상 에서 상세히 설명 한 바 와 같이 본 발명 을 통하 여 기능 성 을 가지 고 있 는 노란 ( 황금 ) 마늘 은 기존 의 흑 마늘 이나 홍 마늘 과 달리 새로운 기능 성 을 가진 조미 재료 의 소재 로 식품 첨가물 로써 안전 성 , 기능 성 성분 , 고유 한 맛 , 색상 및 향기 가 잘 보존 된 마늘 로써 식품 학적 가치 와 소비자 의 기 호도 를 충족 시켜 줄 뿐 아니 라 생산자 가 고 ( 高 ) 부가 가치 를 실현 할 수 있 어 다양 한 식품 의 원료 나 첨가물 로써 국민 의 건강 과 시장 성 의 경쟁력 을 확보 함 으로써 경제 적 이익 을 제공 할 수 있 는 발명 이 라 하 겠 다 .