10 년 정도 하 다가 10 년 전 다시 대구 로 온다 . 남동생 이 현재 자리 근처 에서 주점 을 했 고 , 그녀 는 거기 서 함바 아줌마 역할 을 해 주 었 다 . 현재 집 도 동생 집 이 다 . 고기 장사 는 한계 에 달했 다고 생각 했 다 . 고기 는 안 하 고 밥맛 좋 은 소박 한 한정식 을 꿈꾼다 . 여러 집 을 다니 면서 가격 을 분석 했 다 . 메뉴 도 분석 했 다 . 처음 에 는 주방장 을 데리 고 해 봤 다 . 주방장 이 맛 을 제대로 잡 지 못했 다 . 시작 과 동시 에 가격 은 1 만 2 천 원 으로 정했 다 .