동영상 뉴스 	 	 < 앵커 > 뽀얀 국물 의 보 양식 , 사 골국 의 인기 가 많이 떨어졌 습니다 . 그 이유 를 심우섭 기자 가 취재 했 습니다 . < 기자 > 무쇠솥 안 에 500 인 분 의 한우 사골 국물 이 펄펄 끓 습니다 . 10 시간 가까이 핏물 을 빼 고 다시 10 시간 넘 게 우려내 는 전통 방식 그대로 입니다 . [ 김경숙 / 서울 대치동 : 집 에서 끓이 다 보 면 손 도 많이 가 고요 . 진한 국물 맛 도 내 기 힘들 고요 . 집 에서 먹 는 것 보다 는 나와서 먹 는 게 구수 하 고 ] 사골 국물 을 우려내 고 남 는 이 뼈 를 처리 하 는 것 도 일반 가정 에서 상당히 부담 스러운 부분 입니다 . 그래선지 , 요즘 사골 판매 가 크 게 줄 었 습니다 . 10 년 전 1 kg 에 2 만 5 천 원 이 었 던 사골 값 은 , 올해 2 천 800 원 으로 거의 10 분 의 1 수준 까지 떨어졌 습니다 . 유난히 더웠 던 여름 날씨 도 원인 입니다 . [ 정광 은 / 서울 성수동 : 여름 에 는 너무 그 뜨거운 열 때문 에   더워서 잘 안 해 먹 고요 .   또 아이 들 이 있 기 때문 에 뜨거운 물 에 데일 것 같 아서 화상 위험 때문 에 ] 사골 등 부산물 이 안 팔리 면 고깃 값 을 잡 기 도 어려워집니다 . 702 kg 한우 한 마리 를 잡 으면 정육 이 276 , 부산물 이 374 kg 로 53 % 나 나옵니다 . 축산 농가 로서 는 이 부산물 이 안 팔리 면 고깃 값 을 더 받 아야 사 육 비용 을 뽑 을 수 있 습니다 . 안 팔리 는 부산물 의 보관 및 폐기 비용 도 만만 치 않 아 , 유통 업계 는 사골 국물 봉지 제품 등 편리 성 을 강화 한 가공 식품 으로 소비자 잡 기 에 안간힘 을 쓰 고 있 습니다 . ( 영상 취재 : 김승태 , 영상 편집 :   오광 하 )     심우섭 기자 shimmy @ sbs . co . kr ☞ [ SBS 기자 들 의 생생 한 취재 현장 뒷이야기 ' 취재 파일 ']☞ SBS 뉴스 공식 SNS [ SBS 8 News 트위터 ] [ 페이스북 ] [ 미 투데이 ] [ 요즘 ] 저작 권 자 SBS & SBS 콘텐츠 허브 무단 복제 - 재 배포 금지