죽상 경화증 ( atherosclerosis ) 환자 들 을 대상 으로 고지방 의 저 탄수화물 식사 요법 을 시행 한 결과 혈중 유해 지질 의 증가 없이 도 효과 적 으로 체중 을 조절 할 수 있 다는 흥미 로운 연구 결과 가 발표 됐 다 . 연구 진이 검토 한 식사 요법 은 흔히 애킨스 다이어트 ( Atkins diet ) 로 알려진 방법 과 유사 한 것 이 라고 한다 . 이번 연구 는 미국 메이요 클리닉 ( Mayo Clinic ) 의 과학자 들 이 수행 했으며 연구 결과 는 “ 메이요 클리닉 회보 ( Mayo Clinic Proceedings ) ” , 11 월 호 ( 78 권 , 11 호 , 1331 - 1336 ) 에 게재 됐 다 . 이번 연구 에 는 죽상 경화증 을 진단 된 비 만 환자 23 명 이 참여 했 다 . 참여 환자 들 은 대표 적 인 고지혈증 치료제 인 스타 틴 ( statin ) 을 복용 하 고 있 는 상태 였으며 , 임상 연구 가 진행 되 는 동안 이 약물 의 복용 여부 나 복용량 의 변화 는 없 었 다고 한다 . 지방 을 다량 섭취 시키 기 위해 환자 들 이 섭취 하 는 칼로리 가운데 절반 은 포화 지방 ( saturated fat ) 이 되 도록 식사 를 구성 했으며 , 나머지 절반 은 전분 ( starch ) 을 제외 한 성분 으로 채우 도록 했 다 . 이 같 은 식사 를 6 주 에 걸쳐 지속 적 으로 섭취 시키 고 그 결과 를 분석 했 다 . 분석 결과 , 고지방 의 식사 에 도 불구 하 고 체중 이 약 5 . 2 % 까지 감소 하 며 , 체중 가운데 지방 이 차지 하 는 비율 도 줄어드 는 경향 을 확인 할 수 있 었 다 . 주목 할 점 은 혈중 저밀 도 지단 백질 ( low density lipoprotein ; LDL ) 과 고밀도 지단 백질 ( high density lipoprotein ; HDL ) 의 수치 는 변하 지 않 았 다는 것 이 다 . 다만 , HDL 과 LDL 의 크기 가 증가 하 는 경향 이 있 었 다고 한다 . 그러나 중성 지방 ( triglyceride ) 의 양 은 분명히 감소 하 는 것 으로 밝혀졌 다 . 이번 연구 는 비 만 상태 인 사람 이 고지방 의 식사 를 하 더라도 건강 에 별 위협 이 되 지 않 는다는 사실 도 확인 했 다 . 이 는 일반 적 으로 알려진 상식 과 상치 하 는 내용 이 다 . 다낭 난소 증후군 ( polycystic ovary syndrome ) 환자 나 반응 성 저 혈당 ( reactive hypoglycemia ) 환자 들 이 52 주 에 걸쳐 이 같 은 식사 를 계속 하 더라도 혈중 지질 에 유해 한 영향 이 나타나 지 도 않 았 다 . 이 같 은 일련 의 실험 결과 들 을 정리 하 면 두 가지 내용 으로 요약 될 수 있 다 . 첫 번 째 내용 은 탄수화물 이 함유 되 지 않 은 고지방 의 식사 를 6 주 이상 계속 하 면 체중 이 감소 하 는 효과 를 거둘 수 있 다는 것 이 다 . 그리고 이 같 은 효과 가 52 주 에 걸쳐 지속 될 수 있 다는 것 이 두 번 째 내용 이 다 . 이번 연구 를 수행 한 학자 들 은 후속 연구 를 통해 칼로리 를 제한 하 는 방식 의 식이 요법 의 장점 과 단점 을 분석 하 고 이 를 토대 로 좀 더 과학 적 인 합리 적 인 식사 요법 을 마련 할 예정 이 라고 향후 계획 을 밝혔 다 . http : / / www . medscape . com / 출처 : KISTI 『 글로벌 동향 브리핑 ( GTB ) 』 공유 하 기 글 요소 사업자 정보 표시 | | | 사업자 등록 번호 : -- | TEL : -- | 사이버 몰의 이용 약관 바로 가 기