★ 그늘 , 습기 가 만들 어 낸 천연 약품 2004 / 05 / 21 오후 1 : 29 | ★ 건강 정보 기본 적 으로 대부분 의 버섯 은 수분 이 90 % 이상 이 다 . 열량 이 매우 낮 고 ( 100 g 당 30 ㎉ 내외 ) 고 단백 ( 2 ~ 3 %) 이 면서 비타민 . 미네랄 이 풍부 하 다 . 변비 를 막아주 는 섬유소 인 베타 글 루 칸 , 혈중 콜레스테롤 을 떨어뜨리 는 구아닐산 등 이 풍부 하 다 . 건강 보조 식품 으로 많이 팔리 는 각종 약용 버섯 의 효과 와 복 용법 . 부작용 을 알아본다 . ◆ 감기 의 특효약 , 표고버섯 = 동양 요리 에서 뺄 수 없 는 음식 재료 로 , 칼슘 의 흡수 를 돕 는 비타민 D 의 보고 다 . 그래서 한창 자라 는 어린이 와 임산부 에게 권장 된다 . 일본 에선 생것 100 g ( 마른 것 은 50 g ) 을 1 주일 간 먹 으면 혈중 콜레스테롤 수치 가 10 % 줄어든다는 연구 결과 가 나왔 다 . 에 리타 데 닌 이 란 성분 덕분 이 다 . 이 버섯 에 든 렌 티 난 ( 다당류 ) 은 신체 의 면역력 을 높여 준다 . 또 감기 에 도 효과 가 좋 다 . 오한 이 나 면서 몸 에서 열 이 날 때 말린 것 8 개 ( 15 g ) 에 물 세 컵 을 붓 고 , 반 으로 줄 때 까지 약한 불 에 달여 하루 세 차례 복용 한다 . 목 에 통증 이 있 을 때 는 소금 과 함께 달여 하루 쯤 마시 면 효과 가 나타난다 . 버섯 은 갓 이 80 % 쯤 피 고 두툼 한 것 이 좋 다 . 기둥 은 굵 고 짧 아야 한다 . 말린 것 은 겉 이 황갈색 이 고 큰 것 이 상품 이 다 . 생것 을 산 뒤 에 햇볕 에 잘 말리 면 비타민 D 함량 이 더 많 아 진다 . 맛 . 풍미 도 말린 것 이 더 낫 다 . ◆ 다이어트 에 좋 은 송이버섯 = 산중 고송 ( 山中 古松 ) 밑 에서 자라 향기 로운 솔 냄새 가 난다 . 열량 이 적 고 비타민 B 2 ( 탄수화물 . 지방 을 에너지 로 바꿔 준다 ) 가 들 어 있 어 다이어트 하 는 사람 에게 추천 된다 . 또 혈중 콜레스테롤 수치 를 내리 는 성질 이 있 어 동맥 경화 . 심장병 . 고지혈증 . 당뇨병 . 담석증 환자 에게 권할 만 하 다 . 편도염 이 있 으면 숟가락 으로 혀 를 누르 고 , 가루 내 말린 것 을 양쪽 편도 부위 에 골고루 뿌려준 뒤 30 분 쯤 뒤 물 을 마신다 . 이 를 3 ~ 4 회 반복 하 면 삼킬 때 의 아픔 이 사라진다 . 비타민 D 와 베타 글 루 칸 이 풍부 하 다는 것 도 이 버섯 의 장점 이 다 . 베타 글 루 칸 은 변비 를 막 을 뿐 더러 장 의 노폐물 배출 을 도와 대장암 예방 에 도 유효 하 다 . ◆ 생리 불순 의 해결사 , 상황버섯 = 상이 ( 桑耳 . 뽕나무 버섯 ) 라고 도 한다 . 인체 면역력 을 높여 항암 작용 을 할 것 으로 기대 되 는 버섯 중 하나 다 . ' 본초강목 ' 엔 " 여성 의 자궁 출혈 . 생리 불순 에 도움 이 된다 " 고 기술 돼 있 다 . 이 증상 으로 고생 하 는 여성 은 볶 아서 가루 낸 것 을 공복 에 1 회 8 g 씩 술 과 함께 복용 하 면 좋 다 . 스트레스 . 숙취 가 심하 면 한방 에선 이 버섯 10 g 에 물 1 ℓ 를 넣 고 달인 물 을 흔히 처방 한다 . 약한 불로 물 이 반 쯤 줄 때 까지 달인 뒤 식후 세 차례 복용 한다 . ◆ 빈혈 을 예방 하 는 목이 ( 木耳 ) 버섯 = 잡채 . 탕수육 에 많이 들어간다 . 오래 된 활엽수 나 마른 가지 에서 자라 는 이 버섯 은 흰 것 과 검 은 것 이 있 다 . 흰 것 은 오래 전 부터 불로 장생 의 강정제 로 여겨져 값 이 매우 비싸 지만 영양 측면 , 특히 철분 함량 은 검 은 것 이 10 배 나 많 다 . 두툼 한 검 은 것 ( 말린 것 ) 9 개 면 철분 의 하루 섭취 권 장량 이 채워진다 . 따라서 이 버섯 은 철분 부족 으로 생기 는 빈혈 . 새치 를 막 아 준다 . 칼슘 함량 도 버섯 . 채소 가운데 는 최고 다 . 그러나 습과 열 이 많 아 많이 먹 으면 피부 질환 을 일으킬 수 있 다는 것 이 단점 이 다 . ◆ 호흡기 질환 에 용한 영지버섯 = 석이 ( 石耳 ) 버섯 의 일종 으로 높 은 산 의 벼랑 에서 주로 발견 된다 . 활엽수 의 그루터기 에서 자라 는 이 버섯 은 ' 진시황 의 불로초 ' 로 유명 하 다 . 인삼 과 함께 상약 ( 上藥 ) 의 반열 에 올라 있 다 ( ' 본초강목 '). ' 동의보감 ' 엔 " 오래 살 게 하 고 , 얼굴빛 을 좋 게 하 는 버섯 " 으로 소개 됐 다 . 이 버섯 은 혈압 . 콜레스테롤 을 떨어뜨려 고 혈압 . 심장병 . 동맥 경화 . 고지혈증 에 효과 가 있 는 것 으로 알려졌 다 . 인체 의 면역력 을 높여 준다 . 기침 . 기관지염 . 천식 등 호흡기 질환 에 용하 다 . 평소 기관지 에 문제 가 있 거나 날씨 가 건조 할 때 이 버섯 을 넣 고 끓인 물 을 하루 세 차례 식사 전 에 마시 면 효과 적 이 다 . 한방 에선 피로 . 어지럼증 . 불면증 환자 에게 이 버섯 12 g 을 물 100 ㎖ 에 달여 하루 두 차례 나눠 마시 라고 권한다 . ◆ 간 에 좋 은 운지 버섯 = 상황 . 영지 보다 채취 하 기 쉽 기 때문 에 가격 이 훨씬 싸 다 . 이 버섯 은 우리 몸 의 면역 시스템 을 강화 한다 . 특히 간 에 좋 아 간염 . 만성 간질 환자 에게 추천 된다 . 약 으로 복용 할 때 는 물 1 ℓ 에 갓 20 개 가량 을 함께 넣 어 달이 는 것 이 이상 적 이 다 . 단 성질 이 차 서 몸 이 냉한 사람 과 는 궁합 이 맞 지 않 는다 . ◆ 버섯 과 항암 효과 = 영지 . 운지 . 상황 . 아가리쿠스 . 차가 등 이른바 항암 버섯 들 이 최근 인기 다 . 판매업자 들 은 이 버섯 에 든 베타 글 루 칸 이 90 % 가량 의 항암 효과 가 있 다고 광고 한다 . 베타 글 루 칸 이 대식세포 ( 암세포 등 이 물질 을 잡아먹 는 면역 세포 ) 를 활성 화 한다는 것 이 다 . 그러나 이 는 실험실 결과 일 뿐 이 다 . 사람 에게서 같 은 효과 를 낸다는 과학 적 증거 는 아직 부족 하 다 . 추천 수 ( 0 ) 답글 ( 1 ) 참조 글 ( 0 ) http : / / kr . blog . yahoo . com / sputnik 1204 / 426665 인쇄 | 추천 | 스크랩 답글 ( 1 ) 캬 ~~~ 역시 버섯 은 약재 가 맞 는 거 같 아요 . 목 이 상황 송이 요거 3 개 를 중점 적 으로 먹 어야 겟 네요 ㅎㅎㅎ 04 / 05 / 21 ( 금 ) 오후 1 : 40 [ 희 야 ] 이름 비밀 번호 블로그 참조 글 쓰 기 참조 한 글 참조 한 글 이 없 습니다 . http : / / kr . blog . yahoo . com / sputnik 1204 / trackback / 609376 / 426665 ★ 몸보신 봄나물 다섯 가지 -( 펌 ) ok 시골 2004 / 05 / 17 오후 11 : 28 | ★ 건강 정보 온 몸 에 기운 이 빠져나가 는 듯 한 나른 한 봄철 은 어쩐지 몸 도 무겁 고 , 부쩍 입맛 도 없 어 져 영양 보충 에 소홀 해 지 기 쉬운 계절 입니다 . 어디 그 뿐 입니까 . 한 낮 이 면 속절없이 밀려드 는 춘곤증 때문 에 곤혹 을 치르 기 도 합니다 . 겨울 을 이겨 내 느라 지친 몸 과 마음 에 활기 를 북돋워줄 봄나물 5 가지 에 대한 효능 과 활용 법 을 알아보 았 습니다 . 얼 었 던 물 과 땅 이 녹 아 새싹 이 움트 고 꽃 이 피 는 그야말로 만물 이 생동 하 는 봄 이 찾아왔 지만 정작 우리 몸 은 지쳐 있 습니다 . 그것 은 원기 회복 에 꼭 필요 한 비타민 을 한 겨울 동안 모두 소진 시킨 상태 이 기 때문 입니다 . 비타민 은 추위 와 더위 를 이기 는 데 꼭 필요 한 요소 로 갑작스럽 게 높 아 지 거나 , 낮 아 지 는 체온 의 변화 를 막 는데 필요 한 요소 입니다 . 항상 일정 하 게 유지 되 어야 할 체온 이 오르락내리락 한다면 몸 은 자동 적 으로 피부 혈관 을 확장 시켜 혈액 을 피부 로 보내 체온 을 조절 합니다 . 그러 다 보 니 내장 에 필요 한 혈액 의 부족 으로 혈액 순환 의 장애 가 초래 되 고 자연히 소화액 분비 도 저조 하 게 됩니다 . 결국 입맛 이 전 에 없이 떨어지 는 현상 이 생기 게 되 는 것 도 이 때문 입니다 . 이렇게 입맛 이 까칠 할 때 는 고급 요리 를 찾 기 보다 는 제철 ‘ 봄나물 ’ 을 활용 해 볼 것 을 추천 합니다 . 봄나물 은 특유 의 향 과 쌉쌀 한 맛 으로 입맛 을 개선 하 는 것 은 물론 이요 간 의 활동 을 돕 는 작용 도 있 어 피로 를 쉽 게 푸 는데 탁월 한 효과 가 있 습니다 . 게다가 나물 을 통해서 부족 한 비타민 을 충분히 보충 할 수 있 으므로 일석이조 , 일거양득 이 따로 없 습니다 . 효능 알 고 맞춤 활용 할 때 효과 2 배 나물 은 본래 ‘ 날 것 을 그대로 먹 는다 ’ 라고 해서 ‘ 나물 ’ 이 라는 순우리말 로 불리우 게 된 것 입니다 . 그 어원 에서 도 찾아볼 수 있 듯이 특별히 익히 는 조리 를 하 지 않 고 그냥 먹 어도 크 게 탈 이 없 는 것 이 나물 입니다 . 그러나 생식 이나 매운맛 에 익숙 하 지 않 다면 그 또한 고역 이 아닐 수 없 습니다 . 때문 에 나물 이 갖 는 고유 의 성질 을 알맞 게 이용 하 여 효과 를 증대 시킬 수 있 는 방법 을 꾀해야 합니다 . 이 에 대해 상지 대학교 한 의과 대학 김달래 교수 는 쉽 게 ‘ 냉이 ’ 를 일례 로 들 어 설명 했 습니다 . “ 본래 따뜻 한 성질 의 냉이 는 날 것 으로 먹 기 보다 는 익혀 먹 었 을 때 효능 을 배가 시킬 수 있 으며 그 맛 과 풍미 를 더욱 깊 게 느낄 수 있 습니다 . ” 이렇 듯 나물 각각 의 성질 을 알 고 조리 한다면 맛 과 영양 을 고루 챙길 수 있 습니다 . 달래 - 동맥 경화 예방 하 는 도우미 달래 는 봄나물 가운데 특히 칼슘 이 많이 들 어 있 어 빈혈 과 동맥 경화 를 방지 하 는데 탁월 한 효능 이 있 습니다 . 또 비타민 C 가 풍부 해 피로 와 감기 같 은 잔병치레 로부터 몸 을 보호 합니다 . 달래 는 원래 ‘ 산마늘 ’ 이라고 해서 마늘 과 마찬가지 인 알리 신 성분 이 많이 들 어 있 고 이 는 암 을 예방 합니다 . 그러나 날 것 으로 너무 많이 먹 으면 위산 이 올라와 속 이 쓰릴 수 있 습니다 . 특히 위염 이나 위궤양 이 있 다면 자제 할 필요 가 있 습니다 . 특별 한 질병 이 없 는 건강 한 어른 의 경우 에 는 하루 30 ~ 50 g 정도 섭취 하 는 것 이 건강 과 식욕 증진 을 위해 적당 합니다 . 냉이 - 향기 좋 은 일 등 소화제 냉이 는 봄 을 알리 는 전 령사 로 채소 중 단백질 함량 이 가장 많 고 칼슘 과 철분 , 비타민 A , C 가 충분 합니다 . 뿐 만 아니 라 무기질 이 많 고 향 이 좋 아 입맛 돋우 는 데 는 최고 입니다 . 소화액 분비 를 촉진 해 소화 와 흡수 를 돕 는 효능 이 탁월 해 천연 소화제 라 해도 손색 이 없 지만 날 것 으로 먹 을 수 없 어 뿌리 와 잎 손질 을 거친 후 익혀 먹 어야 합니다 . 익힐 때 에 는 너무 푹 익히 지 않 도록 주의 합니다 . 향긋 한 냉 이향 을 잃 거니와 숙채 는 신선도 가 떨어져 나물 특유 의 아삭 함 과 상큼 함 을 잃 기 쉬워 그렇 습니다 . 냉이 는 뿌리 가 희 고 길 며 진 초록색 에 검붉 은 빛 을 띤 것 이 질 좋 은 상품 입니다 . 매운 맛 이 강해 지나치 게 많이 먹 으면 속 을 버리 는 것 이 아닌가 걱정 하 는 경우 도 있 는데 이 는 크 게 우려 할 정도 는 아니 기에 하루 100 g 정도 섭취 하 는 것 이 적당 합니다 . 씀바귀 - 여름 더위 걱정 싹 나물 중 가장 쌉싸래 한 맛 을 내 는 씀바귀 는 절대미각 을 찾 아 주 는데 제 몫 을 톡톡히 합니다 . 식초 와 함께 새콤 하 게 무쳐 먹 으면 쓴 맛 을 덜 게 하 면서 식욕 증진 에 특효 입니다 . 특히 씀바귀 는 위장 을 튼튼 하 게 하 고 소화 기능 을 돕 는 약효 가 있 어 체하 는 것 을 방지 하 고 위염 에 도 효과 가 있 습니다 . 또 옛 말 에 이르 길 “ 이름 봄 에 씀바귀나물 을 먹 으면 그 해 여름 에 더위 를 타 지 않 는다 ” 고 했 습니다 . 이 는 씀바귀 의 성질 이 차 기 때문 에 오장 의 나쁜 기운 과 열기 를 없애 주 기 때문 입니다 . 씀바귀 는 지방 마다 이름 을 달리 하 여 ‘ 꼬 들 배기 ’ 라는 이름 으로 불려 지 기 도 하 는데 맛 과 효능 에 는 다름 이 없 습니다 . 쑥 - 여성 을 위한 불로초 쑥 은 단군 신화 에서부터 등장 해 우리 민족 의 오랜 약재 중 하나 로 그 생명력 이 뛰어나 봄 이 면 들판 여기저기 서 쉽 게 발견 되 는 익숙 한 나물 입니다 . 본래 아랫배 를 따듯 하 게 데워 주 는 효능 이 있 어 여성 을 위한 나물 이 라고 도 불립니다 . 생리통 이나 , 생리 불순 , 요통 , 수족 냉증 으로 고생 하 는 여성 의 고통 을 덜 어 주 고 나아가 불임 을 개선 시키 는 데 도 효과 가 있 습니다 . 또한 소화 불량 에 도 효과 가 탁월 합니다 . 그러나 쑥 이 좋 다고 한 가지 에 만 치우쳐 섭생 하 면 자칫 영양 의 불 균형 이 우려 되 므로 서로 의 영양 을 보완 할 수 있 는 식품 과 곁들여 먹 는 지혜 가 필요 합니다 . 쑥 은 콩가루 와 함께 먹 는 것 이 좋 습니다 . 쑥 을 콩가루 에 무쳐서 먹 으면 쑥 에 부족 한 단백질 의 보충 효과 가 있 어서 가장 좋 은 요리 방법 이 됩니다 . 두릅 - 쾌변 을 위한 탈 없 는 천연 약재 두릅 은 산채 의 왕 으로 각종 미네랄 이 풍성 하 고 쾌변 을 촉진 하 는 작용 이 있 어 변비 에 효과 가 있 습니다 . 또한 피부 미용 에 도 좋 습니다 . 특유 의 쌉쌀 하 고 담백 한 맛 은 심신 이 피로 하 고 지친 사람 들 에게 식욕 증진 뿐 만 아니 라 자양 강장 에 도 효과 가 있 어 몸 에 활력 을 불어넣 어 줍니다 . 특히 관절 이나 뼈 가 약한 사람 에게 좋 은 두 룹 은 예 로부터 무릎 이나 허리 가 쑤시 고 아플 때 사용 하 면 좋 은 효과 를 본다 하 여 본초강목 에 도 그 용례 가 많이 전해 지 고 있 습니다 . 두릅 은 살짝 데쳐 초고추장 에 찍 어 먹 는 것 이 입맛 제대로 살리 는 비결 입니다 . 너무 오랫동안 삶 으면 비타민 과 무기질 이 빠져나가 므로 주의 하 도록 합니다 . 공유 하 기 글 요소