사과 만 잘 먹 으면 병원 갈일 없 다 과일 은 맛 을 떠나 서 사람 들 이 꼭 섭취 해야 하 는 식품 이 다 . 물론 너무 많이 먹 으면 탈 이 나 는 과일 도 있 지만 적당히 만 섭취 한다면 ‘ 불로 장생 ’ 약 이 따로 없 다 . 특히 사과 는 각종 성인병 예방 을 포함 해 최근 에 는 다이어트 식품 으로 그 효능 을 발휘 하 고 있 다 . 한편 최근 한 연구 결과 에서 노인 이 갑자기 체중 이 줄어들 면 치매 를 의심 해야 한다고 발표 한다 . 집 압 에 연세 많 은 사람 이 있 다면 체중 점검 을 꼬박꼬박 체크 할 것 을 권한다 ◎ 사과 는 ‘ 건강 해결사 ’ 겨울 의 대표 적 과일 인 사과 는 속담 에 걸맞 게 뛰어난 맛 과 건강 효과 를 자랑 한다 . 사과 가 성인병 과 정장 작용 , 그리고 다이어트 에 좋 다는 것 은 경험 적 으로 이미 아 는 사실 . 여기 에다 사과 의 효능 에 대한 연구 결과 가 속속 발표 되 면서 건강 과일 로서 의 확실 한 자리매김 을 하 고 있 다 . 사과 의 대표 적 인 기능 은 동맥 경화 예방 이 다 . 일본 나 가 노현 농업 연구소 팀 은 최근 여학생 22 명 을 대상 으로 사과 한 두 개 분량 의 주스 를 1 주일 간 마시 게 하 고 혈액 의 흐름 을 조사 했 다 . 그 결과 혈액 의 모세 혈관 통과 시간 이 평균 45 초 로 나타났 다 . 실험 전 60 초 8 보다 무려 15 초 나 앞당겨진 것 . 혈중 중성 지방 을 낮춘다는 사실 도 확인 되 었 다 . 일본 과수 연구소 품질 화학 연구 팀 은 14 명 의 성인 남녀 에게 사과 를 하루 두 개 씩 3 주간 먹 게 하 고 혈중 중성 지방 을 측정 했 다 . 연구 결과 는 놀라웠 다 . 실험 대상자 의 중성 지방 이 평균 21 % 나 낮 아 진 것 이 다 . 특히 중성 지방 치가 높 은 사람 조차 정상 기준 이하 로 내렸 다 . 알레르기 예방 효과 도 주목 할 만 하 다 . 영국 의 한 연구 팀 은 주 2 회 이상 사과 를 먹 은 사람 은 기관지 천식 에 걸릴 위험 이 32 % 줄 었 다는 사실 을 밝혀냈 다 . 일본 과수 연구소 에서 발표 한 자료 에서 도 사과 를 섭취 한 알레르기 환자 의 히스타민 농도 가 24 % 나 감소 했 다 . 히스타민 은 알레르기 를 유발 하 는 원인 물질 이 다 . 이 밖 에 정장 작용 과 변비 개선 효과 도 뛰어나 다 . 몸 에 유익 한 비피 더 스 균 의 활동 을 돕 는 식이 섬유 가 풍부 한 덕분 이 다 . 특히 식이 섬유 에 들 어 있 는 펙틴 은 장 을 자극 해 대장 운동 을 촉진 한다 . 또 사과 에 풍부 한 비타민 C 는 피부 를 깨끗 하 게 하 고 , 노화 를 억제 하 는 항산 화 기능 을 한다 . 사과 는 피로 를 빨리 회복 하 는 데 도 그만 이 다 . 사과산 을 포함 한 구연산 , 주석산 등 유기산 이 피로 물질 을 제거 해 준다 . 맛있 는 사과 를 고를 때 는 소리 와 무게 가 기준 이 다 . 살짝 두드렸 을 때 금속 성 소리 가 나 고 , 과육 이 탱탱 하 며 묵직 한 것 이 좋 다 . 부사 처럼 붉 은 사과 는 엉덩이 부분 까지 새빨간 것 이 제대로 익 은 것 이 다 . 시든 사과 는 주스 를 만들 어 다양 한 건강 음료 와 혼합 해 먹 는 것 도 한 방법 이 다 . 아침 , 저녁 공복 에 한 컵 씩 마시 면 1 주일 뒤 부터 효과 가 나타난다 . 또 사과 는 껍질 째 로 먹 어야 몸 에 좋 은 성분 을 제대로 섭취 할 수 있 다 . 잔류 농약 이 걱정 되 긴 하 지만 사과 껍질 엔 이 를 상쇄 하 고 도 남 을 정도 의 효능 이 있 다고 한다 . 공유 하 기 글 요소