프랑스 에 퍼지 는 ‘ 비거니즘 ’ 물결 : 네이버 포스트 
 스타 에디터 3 시리즈 콜라보 VEGAN 
 프랑스 에 퍼지 는 ‘ 비거니즘 ’ 물결 
 2018 . 10 . 04 . 09 : 26401 읽 음 비밀 글 
 국민 5 % ' 채식주의자 '...' 제 6 회 베지 월드 살롱 ' 파리 서 개최 
 2018 . 10 . 2 / 그린 포스트 코리아 
 [ 그린 포스트 코리아 권오경 기자 ] 프랑스 에서 ‘ 비거니즘 ( Veganisme ) 운동 ’ 이 확산 하 고 있 다 . 
 ‘ 비거니즘 ’ 은 동물 에서 나온 모든 종류 의 제품 을 외면 하 는 활동 으로 , 동물 을 착취 하 거나 동물 실험 을 거친 제품 의 소비 를 배제 하 는 생활 방식 을 말 한다 . 비거니즘 을 실천 하 는 사람 들 은 동물 을 이용 하 거나 학대 하 는 사냥 , 투우 , 서커스 , 동물원 관람 같 은 여가 활동 도 외면 한다 . 
 2017 년 진행 된 마케팅 연구사 의 자료 와 시장 조사 전문 기업인 ‘ 해리스 인터 액티브 '( Harris Interactive ) 의 설문 조사 에 따르 면 프랑스 국민 의 5 % 가 채식주의자 혹은 비 건 이 다 . 또 다른 마케팅 사 ‘ 헤르타 ’( Herta ) 에 따르 면 전체 국민 의 30 % 는 채식주의자 이 긴 하 지만 상황 에 따라 유연 한 방식 을 취하 고 있 는 것 으로 드러났 다 . 2017 년 IFOP ( 프랑스 여론 연구소 ) 가 진행 한 설문 결과 에서 는 프랑스 국민 의 50 % 가 채식 제품 에 대한 소비 를 늘리 고 싶 다고 말 한 것 으로 조사 됐 다 . 
 프랑스 채식주의자 연합 ( AVF ) 에 등록 된 가입자 수도 2013 년 2770 명 에서 2016 년 4628 명 으로 3 년 새 67 % 나 늘어나 프랑스 에서 점차 확산 하 고 있 는 ‘ 비거니즘 ’ 을 통계 적 으로 보여 주 고 있 다 . 
 엘로디 비에이 블랑샤르 ( Elodie Vieille - Blanchard ) AVF 회장 은 “ 얼마 전 까지 만 해도 프랑스 에서 의 비거니즘 은 독일 이나 영국 에 비해 한참 뒤떨어져 있 었 고 , 극단 적 이 고 금욕 적 인 것 으로 만 인식 됐으나 몇 달 전 부터 많 은 정육점 과 식당 들 이 100 % 비 건 혹은 비 건 옵션 등 을 내걸 기 시작 했 다 ” 면서 “ 이 같 은 경향 은 이제 유행 이 아니 라 운동 으로 나아가 고 있 다 ” 고 밝혔 다 . 
 비 건 들 을 위한 치즈 를 생산 하 는 기업 인 제이앤 조이 ( Jay and Joy ) 의 공동 창립자 인 마리 이리아 흐트 흐 ( Mary Iriartre ) 는 “ 프랑스 에서 생산 되 는 채식 제품 들 은 지금 부터 2020 년 까지 2 배 로 늘어나 1 억 5000 만 유로 에 달할 것 ” 이 라고 예상 했 다 . 이리아 흐트 흐 에 따르 면 사람 들 은 점점 더 100 % 채식 인 제품 을 찾 고 있 다 . 그 는 “ 이전 까지 만 해도 채식주의자 들 을 위한 치즈 와 요 거트 대용품 을 만드 는 회사 는 파리 에 두서너 곳 뿐 이 었 으나 약 3 년 만 에 같 은 구역 에 적어도 10 여 개 의 관련 업체 가 문 을 열 었 다 “ 고 말 했 다 . 
 2018 년 현재 프랑스 에서 찾아볼 수 있 는 채 식전 문식 당 은 150 여 곳 에 이른다 . 프랑스 유기농 제품 연합회 ( Natexbio ) 에 따르 면 비 건 전문 식당 과 비 건 제품 판매 매장 이 점차 늘 고 있 으며 , 비 건 전문 식당 의 경우 절반 이상 이 파리 에 위치 해 있 다 . 
 이 연합회 에 따르 면 ' 비거니즘 ' 의 등장 은 2 년 새 유기농 및 비 건 제품 판매량 을 2 배 가량 증가 시키 기 도 했 다 . 
 이 같 은 비거니즘 의 확산 으로 파리 에서 는 6 년 전 부터 채식주의자 들 을 위한 축제 를 진행 하 고 있 다 . 오 는 13 일 부터 14 일 까지 진행 되 는 ‘ 제 6 회 베지 월드 살롱 ’ 은 식생활 뿐 아니 라 일상 생활 에서 도 비 건 스러운 라이프 스타일 을 도모 하 자는 취지 로 기획 됐 다 . 
 채식주의자 들 을 위한 모임 의 장 ( 場 ) 이 자 채식 의 의미 를 되새기 는 이 축제 는 6 년 만 에 전 세계 적 규모 로 성장 해 올해 에 도 7000 명 이상 의 방문객 이 찾 을 것 으로 예상 된다 . 
 비거니즘 을 외치 는 이 들 의 운동 은 ‘ 동물보호 ’ 라는 하나 의 목적 으로 수렴 한다 . 비 건들 은 자신 의 신체 적 , 정신 적 건강 뿐 아니 라 인간 과 동물 의 관계 를 재정 의 하 고자 한다 . 이 는 비거니즘 이 프랑스 에서 단순 한 생활 양식 이 아닌 ‘ 운동 ’ 으로 여겨 지 는 이유 이 기 도 하 다 . 
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