아라리 고추 입니다 . 시중 에서 흔히 구입 해서 먹 는 일반 고추 ( 가운데 ) 와 크기 에서 비교 가 됩니다 . 혹시 수입품 이나 유전자 변이 종 이 아니 냐는 질문 도 하 십니다 만 이 품종 의 우리나라 고추 품종 을 통털 어 우리 나라 유일 의 국내산 입니다 . 사진 의 순한 맛 ( 긴 것 ) 의 길이 는 나눔 농장 에서 가장 큰 것 을 수확 했 습니다 30 cm 였 습니다 . 아라리 고추 매운맛 피망 같 다는 이야기 를 합니다만 , 고추 입니다 . 과육 이 투텁 고 아삭아삭 한 매운맛 고추 입니다 길 이 10 ~ 15 cm 에 피망 처럼 굵 고 깁니다 . 아라리 고추 순한 맛 길 이 20 ~ 30 cm 의 대 과종 입니다 . 얼마나 큰지 고추 가 땅 에 다 았 습니다 . 과육 이 두껍 고 아삭아삭 합니다 . 15 ~ 20 cm 내외 의 것 은 맵 지 않 으나 20 cm 이상 자라 면 매운맛 이 납니다 . 매우 면서 단맛 이 어우러져 맛 이 있 습니다 . 나눔 농장 에서 생산 되 는 모든 농산물 은 무 농약 , 무 비료 로 키워 냅니다 . 올해 전환기 유기농 상태 의 땅 입니다 . 위 사진 을 자세히 살펴보 면 해답 을 찾 을 수 있 습니다 . 화학 비료 를 사용 하 여 키워 낸 농산물 은 진한 녹색 을 띄 지만 화학 비료 없이 땅 의 기운 으로 만 농사지 은 농산물 은 연녹색 입니다 . 올해 감자 농사 부터 는 땅속 의 질소 질 이 모두 소진 된 땅 이 라는 것 을 고추 농사 로 알 수 있 었 습니다 . 올 가을 부터 는 땅 속 에 유기물 은 둠 뿍 넣 어 줄 구상 을 하 고 있 습니다 . 아라리 고추 를 판매 합니다 . 용도 : 아라리 고추 로 고추 삭힘 을 할 때 처럼 소금물 에 넣 어 배송 을 합니다 . 여름철 이 라 쉽 게 물러지 는 단점 을 보완 하 기 위함입니다 . 소금 은 2005 년 산 전남 영광 염산 에서 생산 된 1 년 간 간수 가 빠진 천일염 을 이용 합니다 . 내 가 먹 는 음식 을 나누 는 마음 으로 보내 드리 겠 습니다 . 기본 2 kg ( 아라리 순한 맛 1 , 매운맛 1 ) 입니다 . \ 10 , 000 원 입니다 택배 비 는 제 가 부담 하 겠 습니다 . 배송 은 매주 월요일 만 배송 합니다 . 계좌 번호 : 농협 중앙 회 653 - 12 - 127218 예금주 : 박 영 일 주문 해 주 신 분과 입금 하 신 분 이 다를 때 는 연락 을 해 주 세요 문 의 사항 : 011 - 9623 - 5153 입니다 아 리리 고추 에 대한 설명 아라리 고추 는 韓 國人 李 文 基 씨 가 종자 주인 ( 영문 표기 ) KOREAN ' S ARARY PEPPER 중국 출원 상표 등록 번호 1563082 우리나라 기존 고추 의 단점 인 껍질 이 질기 고 뻣뻣 하 고 색갈이 검 붉 은 것 을 개량 하 여 맛 이 달 고 , 고소 하 며 육질 이 아삭아삭 하 며 , 색갈이 밝 은 붉은색 으로 아름다운 풋고추 및 젖 은 고추 ( 생과 ) 로 이용 하 기 좋 은 새로운 품종 ( 품종 특허 신청 ) 의 고추 입니다 . 특히 당도 가 12 ~ 15 브릭스 로 토마토 , 참외 보 다 달 고 , 매운맛 은 적 으며 어렸 을 때 는 안 매우 며 , 일조량 이 많이 받 아 약 이 오르 면 매워 집니다 . 초장 ( 나무 의 길이 ) 은 우리 나라 기존 고추 보다 작 으며 단간종 ( 마디 사이 가 짧 음 ) 이 며 , 특히 풍산 , 다과 성 품종 입니다 . 개당 평균 무게 는 120 ~ 150 g 이 며 , 길이 는 22 ~ 30 cm 이 며 1 주 당 평균 50 개 정도 수확 할 수 있 다 . 안 매운 풋고추 로 먹 기 위해서 는 15 cm 정도 되 었 을 때 수확 한다 . 또한 아라리 고추 의 단점 은 건과 용 으로 말릴 때 는 필히 영하 45 도 C 이하 의 냉동 건조 를 해야 만 하 는 결점 이 있 다 . 수분 함량 이 많 아서 일반 건조 는 할 수 없 고 , 품종개량 을 할 때 생과 전용 으로 했 기 때문 입니다 . 한국 아라리 고추 ( 순한 맛 ) 매운 맛 한국 원예 사회 회장 이문기 씨 는 서울 1 호 농부 다네 델 란 드 에 3 년 간 원예 유학 하 고 맥시 코 원산지 고추 를 스페인 원산지 고추 와 결혼 시켜서 10 년 간 한국 기후 풍토 에 적응 시켜서 드디어 한국 아라리 토종 고추나무 를 발명 하 고 한국 아라리 고추 나무씨 를 1 차 로 중국 에 수출 하 여 큰 성공 을 하 고 현재 중국 북경 천진 산동성 하북성 하이난성 에서 가장 많이 먹 는 풋고추 는 바로 한국 아라리 고추 다 한국인 이 라이센스 가지 고 있 는 유일 한 고추 이 기 도 하 다 아라리 고추 는 아삭아삭 하 다 필름 이 거의 없 어서 연하 고 부드럽 고 향 이 좋 다 비타민 이 풍부 한데 A B C 등 다이어트 에 좋 고 가장 큰 특징 은 씨 부분 의 약간 매운 맛 이 전혀 속 아리 지 아니하 고 피망 보다 더 맛 이 좋 고 마치 사과 처럼 먹 을 수 있 고 크기 가 30 cm 무게 가 200 g 되 는 것 1 구루 고추나무 에 40 개 정도 열리 는 5 년 생 고추나무 다 아라리 고추 로 고추 삭힘 을 할 때 . .. 고추 가 들어갈 용기 를 선택 하 고 고추 를 잘 씻 어 물기 를 채반 에 받쳐 , 물기 가 마르 면 고추 전체 를 용기 에 넣 으세요 . 진간장 만 을 넣 으면 고추 가 짜 질 때 가 있 어요 . 그러면 물 을 조금 넣 으세요 . ( 진간장 으로 는 색 을 내 고 소금물 로 첨가 해도 됩니다 . ) ( 소금물 을 조금 짜 다 싶 게 잡 아도 됩니다 . ) 하룻밤 을 간 이 된 물 에 고추 를 담가 놓 았 다가 모두 들통 에 물 을 따라 내 세요 . 팔팔 끓이 고 설탕 을 첨가 하 여 다시 한소끔 끓인 후 식혀서 용기 에 넣 어 주 세요 . 고추 2 킬로그램 이 면 식초 한 컵 ( 180 cc ) 을 넣 으면 잘 삭 아 질 것 같 습니다 . 고추 에 생강 이나 깐 통마늘 , 양파 등 을 넣 어도 맛 을 더욱 진하 고 맛있 게 만들 수 있 습니다 . *** 하룻밤 간 장물 혹은 소금물 에 담가 두 면 절여 지 어 고추 부피 가 적 어 집니다 . 물 만 따라 내 어 끓일 때 , 양 파망 에 고추 를 모두 넣 어 주 세요 . 빈틈없이 넣 으면 고추 가 물위 로 뜨 는 것 을 방지 할 수 있 습니다 . 환경 호르몬 이 흐르 는 것 을 꺼리 는 분 은 돌 로 질러 놓 아야 합니다 . 수면 위 로 고추 가 뜨 면 고추 가 쉽 게 물러져 먹 을 수 가 없 습니다 . *** 간장 물 을 끓일 때 , 다시마 정종 가스 오 부시 월계 잎 등 을 넣 으면 색다른 맛 이 납니다 . *** 고추 를 끝물 에 장아찌 를 담그 라는 어른 들 말씀 은 날씨 가 더워 부글부글 끓 거나 곰팡이 가 날 것 을 저어하 기 때문 인데 , 간장 을 따라 내 어 끓였 다가 식혀 넣 는 작업 을 세 번 만 하 면 일 년 을 두 고 먹 을 수 가 있 습니다 . 적 은 양 을 장아찌 로 만든다면 한 번 만 끓여 식히 어 넣 는 작업 을 한 뒤 , 냉장고 에 보관 하 면 상하 는 것 을 막 을 수 있 습니다 . 아라리 고추 김치 담그 는 법 물론 고추 를 된장 이나 고추장 에 찍 어 먹 어도 되 고 , 고추잡채 , 고추김치 , 고추 물김치 , 고추 장아찌 를 만들 어 먹 어도 좋 답니다 . 아라리 고추김치 재료 : 아라리 고추 , 부추 , 당근 , 양파 , 새우 젖 , 쪽파 , 생 , 마늘 , 소금 , 고추가 루 만드 는 법 : 1 . 고추 의 배 를 갈라서 씨 를 뺍니다 , 2 . 부추 를 짤 게 썬 다 . 3 . 당근 과 양파 를 채 썬 다 . 4 . 2 ~ 3 번 을 다른 양념 과 함께 버무린다 , 5 . 고추 속 에다 소 를 넣 고 , 날 것 으로 먹 어도 되 고 좀 익혀 먹 어도 된다 . 고추 속 을 파내 면서 고추 가 연 해서 찢어지 는 것 도 생겼 고 , 워낙 안 매운데 , 현재 고추 는 맵 습니다 . 공유 하 기 글 요소 사업자 정보 표시 친환경 농산물 나눔 농장 | 박영일 | 전남 영광군 백수읍 천마 길 199 - 4 | 사업자 등록 번호 : 215 - 94 - 43589 | TEL : 010 - 4070 - 5153 | Mail : runpak @ hanmail . net | 통신 판매 신고 번호 : 제 2015 전남 영광 - 0030 호호 | 사이버 몰의 이용 약관 바로 가 기