또한 , 상기 분말 을 증류수 로 희석 용해 한 용액 중 의 펩타이드 및 유리 아미노 산량 이 8 . 15 mg / ml 이 며 , 펩타이드 량 이 4 . 57 mg / ml 이 며 , 당해 펩타이드 중 의 Xaa Pro 량 이 514 . 5 ㎍ 이 었 기 때문 에 , 분말 중 의 펩타이드 및 유리 아미노산 의 합계 량 에 대한 Xaa Pro 의 비율 은 6 . 3 중량 % 이 며 , 또한 , 당해 펩타이드 중 의 Xaa Pro Pro 량 이 116 . 5 ㎍ 이 었 기 때문 에 , 분말 중 의 펩타이드 및 유리 아미노산 의 합계 량 에 대한 Xaa Pro Pro 의 비율 은 1 . 4 중량 % 인 것 을 확인 하 였 다 .