김치 를 짠지 로 부르 는 북한 에서 자주 먹 었 던 , 그래서 지금 도 기억 하 고 있 는 고향 의 맛 이 다 . 찬바람 불 때 먹 었 던 돼지 뼈 로 낸 육수 로 담아낸 황 해 도식 냉면 은 그리운 고향 의 가족 들 을 생각나 게 한다 . 새로운 곳 에 정착 해 가 고 싶 어도 갈 수 없 는 곳 을 그리 는 대청 도 실향민 어르신 들 의 기다림 의 시간 은 지금 도 흘러가 고 있 다 .