배 가 고프 면 잠 도 안 온다 . 때문 에 다이어트 를 하 는 이 들 에게 밤 은 칼로리 와 의 전쟁 이 기 도 하 다 . 깊 은 밤 , 기름진 배달 음식 이나 인스턴트 로 배 를 채우 고 는 살찔 걱정 에 후회 한 적 은 없 었 는지 . 칼로리 가 적 은 재료 로 간단 하 게 만들 어 먹 을 수 있 는 다이어트 밤참 요리 를 소개 한다 . 맛살 꼬치 와 멸치 장국 맛살 과 곤약 , 야채 를 꼬치 에 끼워 뜨끈 한 국물 과 함께 즐기 는 요리 . 맛 궁합 만 잘 따지 면 꼬치 재료 를 바꿀 수 도 있 고 조리 시간 도 오래 걸리 지 않 아 갑자기 찾아온 손님 을 위한 술안주 로 도 적당 하 다 . 재료 게맛살 5 쪽 , 곤약 80 g , 브로콜리 30 g , 새송이 버섯 1 / 3 개 , 배춧잎 1 방 , 붉 은 미니 고추 1 개 , 시판 멸치 장국 1 컵 , 물 4 컵 만들 기 1 게맛살 은 1 ~ 2 cm 길이 로 네모지 게 자르 고 곤약 도 끓 는 물 에 데쳐 맛살 과 비슷 한 크기 로 자른다 . 2 브로콜리 는 작 은 송이 로 잘라 끓 는 물 에 살짝 데치 고 버섯 도 적당 한 크기 로 자른다 . 배춧잎 은 어슷 하 게 자르 고 고추 는 다른 재료 와 비슷 한 크기 로 자른다 . 3 꼬치 에 게맛살 과 곤약 을 번갈 아 가 며 꿰 고 고추 와 브로콜리 도 꼬치 에 꿴 다 . 4 냄비 에 시판 장국 과 물 을 붓 고 한소끔 끓이 다가 꼬치 를 넣 어 부드럽 게 끓인다 . 단호박 수프 달콤 한 맛 의 단호박 은 최근 다이어트 효과 가 널리 알려 지 면서 여성 들 에게 더욱 사랑 받 는 재료 . 단맛 은 줄이 고 단호박 고유 의 맛 을 살린 단호박 수프 는 소화 가 잘 돼 밤참 으로 아주 좋 다 . 재료 단호박 1 / 2 통 , 양파 1 / 4 개 , 우유 1 / 2 컵 , 물 3 컵 , 설탕 2 작 은 술 , 소금 과 잣 약간 씩 만들 기 1 단호박 은 씨 를 정리 한 후 푹 무르 도록 삶 아 껍질 을 벗긴다 . 2 양파 는 곱 게 채 썰 어 달군 냄비 에 볶 다가 삶 은 호박 을 넣 고 우유 와 물 을 붓 고 끓인다 . 3 믹서 에 단호박 을 넣 어 20 초 정도 곱 게 간 후 냄비 에 담 고 설탕 과 소금 을 넣 어 맛 을 낸다 . 4 믹서 를 사용 하 는 것 이 번거롭 다면 주걱 으로 으깨 가 면서 끓여도 된다 . 그릇 에 담 고 잣 이나 땅콩 을 다져서 얹 는다 . 두부구이 와 폰즈 소스 철분 , 칼슘 , 비타민 E 의 함량 이 높 고 칼로리 와 지방 함량 은 낮 은 두부 는 저 칼로리 밤참 재료 로 매우 유용 하 다 . 아삭 한 야채 와 폰즈 소스 의 깔끔 한 맛 이 두부 맛 을 더 고소 하 게 만든 다 . 재료 두부 1 / 2 모 , 오이 1 / 4 개 , 붉 은 양파 1 / 4 개 , 폰즈 소스 ( 간장 3 큰 술 , 레몬 즙 1 큰 술 , 설탕 1 작 은 술 , 소금 약간 만들 기 1 두부 는 먹 기 좋 은 크기 로 네모지 게 잘라 달군 팬 에 기름 없이 노르스름 하 게 굽 는다 . 2 오이 는 동글납작 하 게 저며 썬 후 다시 반 으로 자르 고 양파 는 채 썰 어 물 에 담갔 다가 건져 함께 섞 는다 . 3 준비 한 재료 를 한 데 담 아 고루 섞 어 폰즈 소스 를 만든다 . 4 접시 에 구운 두부 를 담 고 채소 를 곁들인 후 폰스 소스 를 뿌린다 . 곤 약채 동치미 말 이 시원 한 동치미 국물 은 겨울 입맛 을 한결 산뜻 하 게 해 주 는 특효약 이 다 . 동치미 속 무 와 곤약 을 채썰기 만 하 면 후루룩 먹 기 에 딱 이 다 . 칼로리 도 거의 없 기 때문 에 다이어트 에 도 효과 적 이 다 . 재료 곤약 100 g , 동치미 무 1 / 3 개 , 동치미 국물 4 컵 , 당근 1 / 6 개 , 실파 1 뿌리 만들 기 1 곤약 은 끓 는 물 에 살짝 담갔 다가 건진 후 굵직 하 게 채 썬 다 . 2 동치미 무도 곤약 과 비슷 한 크기 로 자른다 . 당근 은 채 썰 고 실파 는 송송 썬 다 . 3 동치미 국물 에 곤약 과 동치미 를 담 고 당근 채 와 실파 도 얹 어 맛 을 낸다 . 4 시원 하 게 즐기 면 더욱 별미 . 취향 에 따라 참기름 을 약간 뿌려 도 맛있 다 . 메밀묵 김치 무침 묵 은 부드럽 게 넘어갈 뿐 아니 라 소화 도 잘 되 고 칼로리 도 낮 아 늦 은 밤 출출 한 속 을 채우 기 에 제격 이 다 . 묵 과 함께 아삭아삭 한 김치 를 송송 썰 어 넣 으면 다른 양념 을 많이 하 지 않 아도 간 을 잘 맞출 수 있 다 . 재료 메밀묵 1 모 , 배추김치 1 / 5 포기 , 풋고추 1 개 , 참기름 1 큰 술 , 설탕 · 식초 2 작 은 술 씩 , 소금 약간 , 통깨 1 작 은 술 만들 기 1 메밀묵 은 먹 기 좋 은 크기 로 스틱 모양 으로 자르 고 배추김치 는 속 을 털 고 송송 썬 다 . 2 풋고추 는 어슷 하 게 채 썰 어 씨 를 턴 다 . 3 넓 은 그릇 에 김치 를 담 고 참기름 과 설탕 , 식초 , 소금 , 통깨 를 넣 어 무친다 . 4 메밀묵 을 그릇 에 담 고 양념 한 김치 를 함께 담 는다 . 배추 닭고기 스 끼 야 끼 고 기 가 먹 고 싶 을 때 는 지방 은 적 고 단백질 이 풍부 한 닭 가슴살 을 활용 하 면 좋 다 . 냉장고 속 토막 채소 와 시판 멸치 육수 만 더 하 면 빠르 고 간단 하 게 맛있 는 야식 이 뚝딱 만들 어 진다 . 재료 닭 가슴살 2 쪽 , 배춧잎 5 장 , 당근 1 / 6 개 , 양파 1 / 4 개 , 시판 멸치 육수 1 컵 , 국간 장 1 작 은 술 만들 기 1 닭 가슴살 은 먹 기 좋 은 크기 로 저며 썰 고 배춧잎 도 어슷 하 게 저며 썬 다 . 2 당근 은 반달 모양 으로 저며 썰 고 양파 는 세모지 게 자른다 . 3 달군 팬 에 닭고기 와 배춧잎 , 당근 , 양파 를 넣 어 굽 다가 익기 시작 하 면 멸치 육수 를 자작 하 게 붓 고 다시 한 번 끓인다 . 4 국 간장 으로 간 을 맞추 고 따뜻 할 때 즐긴다 . 양념간장 이나 참깨 소스 등 을 곁들이 면 맛있 게 즐길 수 있 다 . 공유 하 기 글 요소