어떻게 조리 하 고 , 어떻게 활용 할까 ? 1 . 짠맛 이 강해서 적 게 써도 되 는 함 초 함 초 는 일반 소금 보다 두 배 로 강한 짠맛 을 가지 고 있 으므로 음식 을 조리 할 때 일반 소금 의 절반 정도 에 해당 되 는 분량 을 넣 는 것 이 좋 다 . 2 . 두부 를 단단 하 게 하 고 알맞 게 간해 주 는 팬 솔트 두부 를 부치 거나 찌개 를 끓이 기 전 에 팬 솔트 를 넣 으면 두부 에서 수분 이 빠져 나와 단단 하 게 만들 어 주 며 더불 어 알맞 게 간 이 된다 . 특히 두부 를 부치 거나 튀길 때 미리 팬 솔트 를 뿌려 두 면 따로 양념간장 을 끼얹 지 않 아도 맛있 게 즐길 수 있 다 . 3 . 주스 에 타 서 마시 면 좋 은 함 초분 말 일반 소금 의 뒷맛 은 쓴맛 이 나 는 것 에 비해 함 초분 말 이나 함 초 소금 은 은은 한 단맛 이 난다 . 주스 에 타 먹 어도 역하 지 않 고 , 그 효과 로 숙변 을 제거 해 주 므로 다이어트 에 도 도움 이 된다 . 4 . 함 초 소금 은 밀폐 용기 에 넣 어 서늘 한 곳 에 보관 한다 다른 소금 에 비해 수분 이 많 기 때문 에 뭉쳐 있 기 쉬우므로 반드시 밀폐 용기 에 담 아 서늘 한 곳 에 보관 하 도록 한다 . 또한 사용 할 때 마다 깨끗 한 수저 로 뭉치 덩어리 를 부숴 주 는 것 이 좋 다 . 5 . 팬 솔트 로 만드 는 향신료 바질 , 파슬리 , 허브 등 을 말려 가루 를 내 어 팬 솔트 를 함께 넣 어 섞 어 두 면 팬 솔트 에 각각 의 향 이 더해져 고기 를 재울 때 향신료 로 사용 할 수 있 고 , 올리브유 에 섞 어 고기 를 찍 어 먹 을 수 있 는 소스 로 도 활용 할 수 있 다 . 6 . 함 초분 말 로 밀가루 반죽 하 기 국수 나 수제비 등 밀가루 반죽 에 소금 대신 함 초분 말 을 넣 어 주 면 연푸른빛 의 고운 색 이 난다 . 하지만 일반 소금 보다 짠맛 이 강하 기 때문 에 색상 이 진하 지 않 다고 해서 많 은 양 의 함 초분 말 을 넣 으면 반죽 이 짜 게 될 수 있 으므로 주의 한다 . 여성조선 공유 하 기 글 요소