     잘 될 수 밖에 없 고   앞 으로 도 번창 할 만 한 이자카야 .   가로수길 의 이자카야 < 사이 >.      작년 가을 였 나 , 가로수길 을 어슬렁거리 는데 일본어 로 < さい ( 사이 ) > 라는 못 보 던 간판 이 눈 에   들어왔 다 .   새롭 게 생긴 일식 당 을 보 고 지나칠 수 없 어서 2 ~ 3 일 후 에 방문 했 다 .   개업 한 지 일 주일 도 안 된 식당 의 메뉴 의 호방 함 과 손님 을 대하 는 셰프 의 대응 에 감탄 을 하 고 있 는데 < 김 수사 > 의 정 셰프 가   문 을 열 고 들어온다 .   알 고 보 니 < 사이 > 의 이도윤 오너 셰프 가 < 김 수사 > 출신 이 였 다 .   사시미 를 비롯 한 메뉴 들 의 신선 함 과 셰프 들 의 서비스 마인드 는 < 김 수사 > 의 유전자 가 두드러지 게 나타난 면 이 고 ,   거기 에 연인 끼리 또는   여자 들 끼리 방문 하 기   좋 은 분위기 를   만들 어 놨으니 현재 는 피크 타임 에 는 연일 만석 .          가로수길 맛집 신사동 사이 ﻿  전화 : 070 - 8161 - 4242             ' さい ' 라는 히라가나 만 으로 는 의미 를 추측 하 기 는 힘들 다 . 처음 에 는 한국인 의 성씨 崔 최 를 ' 사이 ' 라고   읽 기 때문 에 가 게 오너 의 성씨 겠 거니 했 는데 그것 도 아니 고 ? 最高 할 때 최 를 ' 사이 ' 라고도 하 며 際 때 제 를 ' 사이 ' 라고도 읽 는데 이것 도 아닐 수 있 다 . 술 주 酒 를 ' 사이 ' 로 읽 는 경우 도 있 고 의외 로 단순 하 게 한국어 사이 를 히라가나 로 표기 만 했 을 수 도 ?   마치 한 잔 하 고 취해서 벽 에 기대 고 있 는 듯 한   모습 의 토토로 는 이 식당 의 마스코트 . 동심 파괴 해서 미안 ~~      ​      오후 6 시 부터 다음 날 새벽 2 시 까지 영업 . 일요일 은 휴무 . 이 날 은 ' 설 ' 바로 전 날 이 어서 가로수길 자체 가 한산 했 다 .       ​​​​​ 따로 룸 이나 테이블 없이 ㄴ 자형 의 바 탑 으로 만 구성 . 기물 들 도 아 쁘고 아기자기 하 다 .        ​​​​​ 오토시 로 나오 는 토마토 샐러드 . 싱싱 한 토마토 한 개 를 먹 기 좋 은 사이즈 로 잘라서 소스 를 뿌리 고 푸른 잎 과 치즈 를 갈 아서 올린 메뉴 . 처음 와 보 는 언 냐 들 은 모두 여기 서 와우 ~ 라는 감탄사 가 나오 더라 .        ​​​​​ 굴 초회 역시 에 피타 이 저 . 굴 은 좋 아 하 는데 폰즈 소스 를 안 좋아하 는 일행 덕 에 낼름 낼름 내 가 다 먹 었 다 . 이제 굴 철도 지나가 는구나 .        ​​​​​ 사실 이 날 미팅 을 끝내 고 이자카야 에서 식사 겸 반주 를 했 는데 늦 은 시각 연락 이 된 일행 이 사시미 를 먹 고 싶 다고 . . 1 차 2 차 를 전부 사시미 모리아 와 세로 . .< 사이 > 는 사시미 가 워낙 넉넉 한 양 으로 나와서 양해 를 구해서 하프 사이즈 나 1 인분 양 으로 요청 했 다 .        ​​​​​ 그런데 도 이만 한 양 의 모둠 회 가 나왔 다 ㄷ ㄷ 2 ~ 3 번 방문 한 게 전 부인 아직 단골 이 라고 도 할 수 없 는 손님 인데 . . 안 주 건 술 이 건 막 퍼 주 는 착한 식당 . 가로수길 맛집 신사동 맛집 강남 맛집 서울 맛집 이 자카야 사이 ㅋㅋㅋ      ​   ​​​​​ 방어 뱃살 , 참돔 유비 끼 , 소라 , 가리비 , 문어 , 연어 , 참치 아 카미 , 광어 등 . 사시미 모리아 와 세 의 구성 은 제철 생선 위주 이 다 보 니 당연히 그날 입하 된 것 들 이 나온다 . 아마도 설 전날 이 라서 구성 의   다양 성 에서 는 평소 보다 다소 떨어질 수 도 있 다 .      ​   ​​​​​ 요즘 흰 살 생선 이 다시 좋 아 지 고 있 다 .      ​   ​​​​ 특히 이 아 카미 는 정말 멋졌 다 .           숙성 잘 한 진한 참치 의 향미 가 입 안 에서 한참 을 즐겁 게 요동쳤 으니 .           옥 터 퍼스   오타쿠 인 일행 이 만족 했 던 잘 삶 은 문어 .     ​      호타 테 가 이 .      ​      올해 는 만족 할 만 한 방어 를 못 먹 고 이 계절 이 지나가 네 ㅠ      ​      찐   소라 .      ​      특대 방어 야 내년 에 보 자 .           유비 끼 한 도미 는 식감 으로 즐긴다 .      ​      < 사이 > 에서 는 추천 사 케 3 종 이나 쇼츄 3 종 을 1 , 5000 원 에 맛볼 수 있 다 .           잔 술 로 즐길 수 있 는 쇼츄 종류 는 이 정도 . 아니면 냉장고 에 더 있 을지 도 ? 일본 소주 를 한동안 안 마셨 는데 다시 시작 을 할까 .      ​      초창기 에 비해서 사케 리스트 도 점점 늘어나 서 니혼 슈 매니아 층 도 가 볼 만 하 다 .   사케 는 가능 하 면 안 마셔본 것 으로 주문 을 하 곤 하 는데 이 날 은 최근 에 마셔본 것 중 에 일행 이 좋 아 할 만 한 취향 의 것 으로 골랐 다 . 특히 한정판 이 라 다시 마시 기 힘든 것 으로 .   사케 알 못 인 분 들 은 자기 의 취향 을 스텝 분 에게 말 하 면 친절 하 게 대응 을 해 준다 .           오제 노유 키도 케 쥰 마이 다 이긴 죠 카쿠 시자 케 .   믿 고 마시 는 CR 트레이딩 이 수입 사 다 . 숨겨진 술 이 라는 이름 같이 상쾌 한 과실 향 이 살며시 올라오 는 느낌 을 즐기 면 또   어느 순간 사라지 고 를 반복 하 며 그걸 즐길 수 있 는 사케 . 시원 한 상태 에서 사기 잔 보다 는 입구 가 조금 넓 은 와인 잔 을 추천 . 추천 은 해도 이젠 아마 구하 기 힘들 테 니 . ..           모 짜 렐라 자 가 이모 모찌 . 떡 과 같 은 식감 을 내 는 감자 와 치즈 가 단 짠 단 짠 하 여 안주 로 훌륭 하 다 .      ​      서비스 로 한 잔 씩 주 신 하네 야 쥰 마이 다 이긴 죠 츠바사 , 개인 적 으로 하 네야 의 술 은 유키노 보우 샤 와 함께 가장 가 성비 가 훌륭 한 술 이 라고 생각 한다 .      ​      따뜻 한 물 한 잔 을 청해 도 이런 기물 에 주 시 니 여자 들 이 좋 아 하 겠 어요 안 좋 아 하 겠 어요 ㅎ            사케   데우 는 기계 는 일본 산 이 라 뒤 에 전압 용 도란스 가 감춰져 있 네 . 일반 이자카야 에서 는 사케 를 직접 전기 포트 에 넣 어서 덥히 기 때문 에 사케 의 풍미 가 날아가 버릴 수 밖 에 없 다 . 이런 기계 를 갖춘 곳 도 국내 에 는 몇 군데 없 다 .           드라이 카레 .      ​      크흐 ~ 계란 반숙 .      ​      카레 를 바게트 에 올려서 먹 으면 안주 로 도 식사 로 도 더 할 나위 없 다 .      ​      설 전날 이 라고 호기 롭 게 한 병 을 주 신 잇 폰 기 나마 죠 조 . ' 나마 ' 라는 단어 그대로 가열 처리 를 안 하 고 숙성 을 시켜서 깨끗 하 고 신선 한 느낌 의 사케 .      ​      이건 확실히 사기 잔 이 어울렸 다 .           안주 와 술 에 배 가 부른데 도 드라이 카레 를 먹 다 보 니 바게트 빵 이 모자라 서 빵 한 개 만 부탁 드렸 더니 이렇게 . ..       이런 집 이 다 < 사이 > 는 .          