무식 하 면 용감 하 다고 초반 에 는 없 었 어요 . 시작 할 때 는 제 가 잘 하 는 줄 알 았 어요 . 음식 을 전문 적 으로 배우 지 않 았 는데 사람 들 이 맛있 다고 해 줬 으니까요 . 그런데 다년간 음식 을 만들 면서 지식 이 조금 씩 쌓이 니 조금 무서워 질 때 도 있 어요 . 내 가 그동안 음식 을 허투루 내 고 있 었 구나 싶 을 때 도 있 고요 .