차 시판 품 과 시제품 의 이화학 성 분석 결과 당도 , 염도 에서 는 큰 차이 가 없 었 으나 , pH 에서 는 TTP - 2 가 다른 시료 들 에 비해 4 . 48 로 낮 게 측정 됨 차 의 향 을 향상 시키 기 위해 첨가 된 히비스커스 의 영향 으로 보임 . 색도 에서 는 L 값 ( 명도 ) , a 값 ( 적색 도 ) 은 큰 차이 가 없 었 으나 , b 값 ( 황 색도 ) 에서 는 TP 1 89 . 33 로 가장 높 게 측정 되 었 고 반 대로 TTP - 2 가 9 . 25 로 가장 낮 은 값 을 나타냈 다 .