안녕 하 세 욤 ! 승승 맘 쏘 야 입 니당 ~!​​​ 아이 반찬 으로 딱 ! 돈 까스 대신 두부 까스 돈 까스 가 먹 고는 싶 은데 집 에 돈 까스 는 없 고 고민 을 하 다가 두부 로 돈 까스 처럼 밀가루 랑 빵가루 까지 입혀서 튀기 면 어떨까 하 는 생각 에 일단 해 보 는 걸로 ~​ 아니면 내 가 다 먹 지 뭐 하 다가 만들 었 는데 비주얼 도 식감 도 만족 겉 은 바삭바삭 속 은 부들부들 ​ 물론 돼지고기 는 아니 지만 생각 보다 너무 맛있 었 다 ​ 또 두부 는 단백질 아님 ? ㅋㅋㅋ 튀김 은 튀김 인데 돼지고기 보단 두부 니까 살 이 덜 찐다는 내맘대로 의 논리 로 맛있 게 먹 음 ^^ ​​​ ​ ​ 부침 용 두부 튀김 가루 계란 빵가루 그리고 키친 타올 ​​​ 일단 먼저 두부 를 잘라서 키친 타올 에 물 기 를 제거 해 준다 . ​​ 두부 한 모 다 만들 었 는데 반 모 정도 하 면 딱 좋 을 텐데 ㅎㅎ ​​​​ ​​ 두부 아래위 로 키친 타올 을 올려 물기 를 제거 해 줄 동안 튀김 가루 와 계란 그리고 튀김 가루 를 순서 대로 준비 해 두 고 두부 를 차례 대로 묻혀 준다 . ​​​ ​​​ 먼저 튀김 가루 -> 계란 -> 빵가루 빈틈 없이 꼭꼭 꼼꼼 하 게 묻혀 준다 . 기름 에 튀길 거 라 물기 가 있 으면 파 박하 고 튀 어서 위험 하 니까 꼼꼼 ! 섬세 하 게 ~~~^^​​​​​ ​​ 빵가루 까지 입힌 두부 들 을 하나 둘 준비 하 고 팬 에 기름 을 두르 고 튀길 준비 완료 ! !​​ ​​ 많 은 기름 을 쓰 고 나 면 뒷 처리 가 힘들 자 나요 ? 그래서 기름 이 자박 하 게 만 해서 앞뒤 로 살짝 튀겨 줍니다 . ​​ 어차피 두부 는 생 으로 도 먹 으니까 빵가루 가 노릇노릇 해 지 면 먹 어도 되 요 : )​ ​​​ ​ 기름 을 빼 주 고 예쁘 게 담 아 완성 ~!!​ ​​​