세상 에서 무엇 이 가장 좋 고 또 무엇 이 가장 나쁘 고 하 는 것 은 없 는가 보 다 . 우리 사 는 게 그렇 고 펼쳐지 는 게 다 그런 것 같 으니 . . 좋 은 것 이 있 으면 나쁜 것 도 생겨 형평 을 맞추 는 것 이 라는 생각 이 든다 . 이것 이 세상사 는 이치 인가 보 다 그렇게 생각 해 보 니 ‘ 희노애락 ’ 이 란 말 은 우리 인생 의 삶 과 일생 을 가장 함축 성 있 게 표현 하 고 있 는 것 이 리라 . .. 많 은 변화 들 을 우리 가 다 느껴 보 고 살 자면 제일 중요 한 것 이 건강 이 겠 다 . 그래서 사람 들 은 몸 에 좋 다는 것 은 무엇 이 든 찾아다니 는 것 도 이유 라면 , 이유 겠 다 . 그러나 먹 는 것 도 중요 하 지만 어떻게 먹 는 것 이 몸 에 이롭 고 어떻게 먹 는 것 이 또한 몸 에 해 로운지 알 고 먹 는 것 이 더욱 중요 하 지 싶 다 . 좋 다는 유기농 감자 는 ‘ 다이어트 ’ 에 효과 적 인 천연 식품 으로 다 들 알 고 있 는데 이 감자 가 당뇨병 환자 에게 는 해롭 다는 사실 이 영국 의 비 영리 ‘ 식품 조사 연구소 ’ 연구원 들 이 발견 했 다는 기사 다 . 칼슘 , 철분 , 탄소 화물 등 이 풍부 하 고 위염 이나 위궤양 등 의 소화기 질환 에 효과 적 인 감자 가 당뇨병 이나 심장 병 환자 가 하루 에 3 ~ 4 개 이상 먹 으면 혈당치 가 급격히 올라가 고 좋 은 콜레스테롤 인 HDL 생성 이 줄어들 어 심장 에 좋 지 않 은 영향 과 건강 이 악화 될 수 있 다 하 니 조심 해야 겠 다 . 마늘 도 우리 는 좋 고 항암 작용 에 효과 적 인 건강 식품 이 라고 알 고 있 다 . 그러나 몸 에 좋 다고 생마늘 을 지나치 게 많이 섭취 하 면 위벽 을 손상 시켜서 위통 이나 구역 질 을 일으키 고 심하 면 위염 이나 위궤양 으로 발전 할 수 있 다 한다 . 출혈성 위장 질환 을 앓 고 있 는 사람 은 마늘 을 익혀서 먹 는 것 이 좋 다고 하 며 . 아토피 나 여드름 , 기미 등 피부 질환 이 있 는 사람 은 마늘 먹 는 것 을 자제 하 고 먹 는 양 도 하루 에 생마늘 3 쪽 정도 , 익힌 마늘 은 6 쪽 정도 가 적당 하 다고 한다 . ‘ 과유불급 ’ 넘치 면 모자람 보다 못 하 다는 말 을 상기 하 여야 겠 다 . 주변 의 사람 들 이 어느 날 갑자기 상황버섯 을 넘 좋 아 들 하 더라 . 그래서 찾아보 니 상황버섯 이 칼로리 가 낮 고 무기질 이 풍부 해 몸 에 좋 은 식품 으로 나와 있 다 . 그러나 또 다른 사실 도 있 다는 것 을 접하 였 다 . 상황버섯 이 항암 효과 와 혈중 콜레스테롤 을 낮추 는 효과 가 있 다 . 그러나 B 형 간염 환자 가 먹 을 경우 그 증세 를 악화 는 물론 간 의 수치 를 올라가 게 하 는 치명 적 인 결과 를 초래 도 한다니 조심 을 해야 한단다 . 표고버섯 이나 송이버섯 은 B 형 간염 을 가진 사람 에게 는 약 이 되 는 건강 식품 이 지만 상황버섯 은 B 형 간염 환자 의 건강 에 해 를 줄 수 있 으니 조심 하 라고 한다 . 완전 식품 이 라고 하 는 우유 의 칼슘 은 체내 지방 세포 형성 에 매우 중요 한 역할 을 한다고 하 는데 혈중 에 칼슘 이 많 아 지 면 지방 세포 가 지방 축적 을 중지 하 고 세표 크기 를 줄여 체중 이 준다고 한다 . 그러나 혈중 에 칼슘 이 적 으면 지방 세포 가 크 고 뚱뚱 해 지 면서 체중 이 늘어나 게 된다 . 우유 는 하루 4 잔 정도 를 마셨 을 때 허리 의 살 이 줄어드 는 효과 가 가장 크 게 나타났 다는 연구 결과 가 있 다고 한다 . 그런데 우유 와 탄산 음료 를 함께 마시 면 뼈 가 약해질 수 가 있 고 우유 를 너무 많이 마시 면 전립선암 에 걸릴 위험 이 또한 높 아 진다고 하 니 이것 도 ‘ 과유불급 ’ 인 것 같 기 만 하 다 . 달걀흰자 는 16 Kcsl 로 단백질 35 g 탄수화물 0 . 3 g 을 함유 하 고 지방 은 거의 없 다고 한다 . 달걀흰자 는 근육 을 만들 기 위한 음식 으로 는 완벽 한 음식 이 라고 할 수 있 고 노른자 에 도 영양 이 들 어 있 기 때문 에 섭취 하 는 것 이 좋 다고 한다 . 달걀 의 섭취 는 가능 하 면 살 아서 먹 는 것 이 근육 에 좋 고 운동 을 하 고 난 후 에 먹 는 게 가장 좋 다 한다 . 껍질 에 보호막 이 있 어 씻 지 말 고 보관 하 고 삶 은 달걀 은 그 보호막 이 제거 되 어 없 어 지 므로 삶 은 후 1 주일 이상 두 면 안 된다고 한다 . 꽁치 와 고등어 등 에 는 불포화 지방산 이 다량 들 어 있 어 균형 있 는 근육 만들 기 에 매우 효과 가 있 다고 한다 . EPA 와 DHA 는 대표 적 인 오메가 - 3 지방산 으로 지방산 섭취 와 불 균형 을 바로 잡 아 준다 . 그러나 천식 치료제 를 복용 하 는 사람 에게 는 독 이 라고 한다 . 고등어 나 꽁치 와 같이 등 푸른 생선 속 엔 알레르기 를 일으키 는 히스타민 이 있 어 천식 이나 알레르기 를 더욱 악화 시킬 수 있 어 각별히 주의 를 해야 한단다 . 밭 에서 나 는 쇠고기 라고 하 는 콩 속 에 는 천연 여성 호르몬 인 이소 플라본 이 많이 함유 되 어 있 어서 골다공증 의 예방 은 물론 항암 작용 에 매우 효과 적 이 라고 한다 . 하지만 콩 속 의 에스트로겐 과 같 은 생리 작용 을 하 는 데 지나치 게 많이 먹 으면 오히려 이소 플라본 이 에스트로겐 의 작용 을 방해 를 해서 생리 주기 에 문제 를 일으켜 생리 불순 이 될 수 도 있 단다 . 그러므로 하루 에 10 알 정도 섭취 하 는 게 적당 하 다고 한다 . 또한 콩 을 먹 을 때 는 멸치 나 우유 와 같이 먹 지 말 아야 한다 . 콩 속 에 함유 되 어 있 는 칼슘 성분 과 만나 면 체내 에 흡수 되 지 않 고 그대로 체외 로 고스란히 빠져 나와 아무런 영양분 도 전달 하 지 못 하 고 , 위염 이 심한 사람 도 조심 해야 된다고 한다 . 콩 에 는 신장 에 부담 을 주 는 미네랄 이 들 어 있 기 때문 에 콩 삶 은 물 은 버려 물 속 에 칼슘 을 미리 제거 하 고 먹 는 게 좋 다고 한다 . 이렇 듯 우리 몸 에 좋 은 식품 중 에 도 안 좋 은 부분 도 있 으니 좋 은 거 라고 너무 생각 없이 먹 지 는 말 아야 겠다 . 공유 하 기 글 요소