무쇠 가마솥 에 삶 는 족발 맛집 “ 제주 한라 가마솥 족발 " 관평동 이사 후 점점 활동 영역 을 넓히 고 있 다 . 송강동 에 맛난 족발 집 을 찾 아 송강 전통 시장 에 왔 다 . 테크노 단지 에서 도 차 로 5 분 거리 에 위치 해 있 는데 이렇게 시장 이 있 는 것 은 이사 후 처음 알 았 다 . 종종 와서 이용 해 봐야 겠다 . 오랫만 에 보 는 시장 풍경 . 시장 맞은편 에 공영주 차장 이 있 는데 , 한 시간 주차 는 무료 이 다 . 족발 을 포장 해 갈 거 라면 공영주 차장 을 이용 하 면 된다 . 오랜만 에 오 는 시장 . 쭉 따라 걷 다가 두 번 째 보이 는 시장 입구 로 들어간다 . 생각 보다 규모 있 는 시장 크기 에 놀랐 다 . 곳곳 에 맛난 음식 들 이 가득 하 지만 , 오늘 은 족발 을 먹 으러 온 거 라 참 았 다 . 드디어 찾 았 다 . 제주 한라 가마솥 족발 . 얼리 지 않 은 신선 한 100 % 국내 산 앞다리 만 을 사용 한다고 한다 . 그리고 매일 무쇠 가마솥 에 삶 아 만들 기 때문 에 차별 화 된 맛 을 가지 고 있 다고 하 니 더 기대 된다 ! 가격 도 참 착하 다 . 깔끔 하 게 정리 된 식당 내부 . 반 오픈 주방 이 라 주방 을 바로 볼 수 있 었 다 . 한눈 에 봐도 느껴 지 는 청결 함 에 더욱 이 안심 이 갔 다 . 깔끔히 정리 된 포장 테이블 . 전체 적 으로 청결 에 많이 신경 을 쓰 시 는 것 이 느껴진다 . 우리 는 포장 해 왔 지만 , 매장 내부 에 테이블 이 많 아서 단체 로 와서 먹 기 에 도 좋 을 것 같 다 . 식당 내부 에 는 3 - 4 개 정도 의 테이블 이 있 었 다 . 우리 는 족발 중 ( 27 . 0 ) 으로 주문 했 다 . 양 이 많 다고 는 하 지만 , 둘 이 서 세 명 몫 은 거뜬히 해치우 는 우리 커플 의 식성 을 고려 해 중 으로 주문 했 다 ( 대 자도 둘 이 먹 을 수 있 다는 . ..) 그 외 에 도 족발 에 빠질 수 없 는 쟁반국수 는 반 가격 으로 할인 중 이 다 . 매운 족발 , 냉채 족발 도 판매 한다 . 둘 다 너무나 좋 아 하 는 메뉴 이 지만 오늘 은 족발 본연 의 맛 을 느끼 기 위해 기본 족발 을 주문 했 다 . 미리 전화 하 고 주문 해 두 어서 인지 사장 님 께서 도착 하 자마자 바로 이렇게 들 고 나올 수 있 었 다 . 전화 로 예약 가능 하 니 전화 하 면 사장 님 께서 친절 하 게 예약 주문 을 받 아 주 신다 : ) 제주 한라 가마솥 족발 ( 중 ) 드디어 집 에 도착 . 갓 사온 족발 이 라 뜨끈뜨끈 안쪽 에 김 이 서렸 있 다 . 매일 족발 나오 는 시간 이 정해져 있 는데 , 평일 은 오후 4 시 , 주말 은 오후 3 시 라고 한다 . 족발 외 에 도 같이 쌈 싸 먹 을 수 있 는 채소 와 각종 반찬 을 함께 포장 해 주 신다 . 무말랭이 , 양파 절임 , 된장국 , 쌈장 , 쌈 채소 그리고 빠질 수 없 는 새우젓 까지 . 무엇 보다 마음 에 드 는 것 은 양 이 많 다는 것 . 동네 다른 족발 집 과 비교 했 을 때 같 은 중자 지만 양 이 많 았 다 . 일단 양 에서 합격 ! 무쇠 가 맡 솥 에서 직접 삶 아서 그런지 야들야들 한 족발 이 보 기 좋 다 . 족발 의 콜라겐 덩어리 에 흐르 는 윤기 가 딱 봐도 쫀득쫀득 하 니 맛 날 것 같 다 . 실제로 도 부드러운 식감 에 쫀득 하 니 맛있 었 다 . 살코기 도 전혀 푸석푸석 하 지 않 고 단단 하 고 부드러워 씹 기 에 도 좋 았 다 . ​ 돼지고기 잡 내 도 전혀 느껴 지 지 않 고 , 천천히 먹 으면서 나중 에 식 어도 참 맛있 었 다 . 둘 이 오랜만 에 먹 는 족발 이 었 는데 드디어 주변 에 맛집 찾 았 다고 좋 아라 했 다 . 테크노 에서 거리 도 멀 지 않 아 관평동 쪽 에 사 시 는 분 들 이 라면 진짜 왕왕 추천 한다 . 역시 야식 의 왕 족발 에 는 소주 가 빠질 수 없 다 . 다이소 에서 득템 한 소주잔 들 . 맛난 족발 때문 인지 술 이 달 다 . 그냥 아무 간 도 하 지 않 고 먹 어도 맛있 다 . 쫄깃쫄깃 한 식감 과 고소 한 맛 의 앞다리 살 , 가마솥 에 삶 아서 그런지 돼지 잡 내도 하나 없 고 정말 깔끔 한 맛 이 다 . 그래도 역시 족발 은 새우젓 에 콕 찍 어 먹 어야 맛있 다 . 같이 포장 해 주 신 새우젓 에 도 한 번 찍 어서 먹 어 보 고 , 요렇게 야무지 게 고기 가득 야채 올려 쌈 싸 먹 으면 소주 안주 로 최고 다 . 그렇게 술잔 을 기울이 며 쌈 을 싸 고 또 싸 고 , 오랫만 의 맛난 야식 에 행복 한 시간 . 종종 족발 먹 을 일 있 으면 제주 한라 가마솥 족발 로 정착 해야 겠 다 . 영업시간 : 오후 4 시 - 밤 11 시 ( 소진 시 조기 마감 ) 위치 : 송강 전통 시장 내 제주 한라 가마솥 족발 대전광역시 유성구 구 즉 로 74 - 15 ​