비빔냉면 필요 한 재료 냉면 300 g , 쇠고기 ( 양지머리 ) 150 g , 오이 1 개 , 달걀 2 개 , 배 ¼ 개 , 무 100 g , 대파 ½ 대 , 마늘 2 쪽 , 생강 1 톨 , 소금 약간 , 비빔 양념장 ( 고춧가루 · 간장 · 물 3 큰 술 씩 , 설탕 1 큰 술 , 다진 마늘 · 식초 · 깨소금 1 큰 술 씩 , 생강 1 작 은 술 , 참기름 ½ 큰 술 , 후춧가루 · 소금 약간 씩 만드 는 법 1 쇠고기 는 찬물 에 담가 핏물 을 뺀 다음 끓 는 물 에 대파 와 마늘 , 생강 을 함께 넣 고 푹 무르 게 삶 아 편 으로 썬 다 . 2 오이 는 반 으로 잘라 어슷어슷 썬 다음 소금 에 절여 두 었 다가 물기 를 꼭 짠다 . 달걀 은 완숙 으로 삶 아 반 으로 가른다 . 3 무 와 배 는 껍질 을 벗겨 납작 하 게 편 으로 썬 다 . 4 냉면 은 넉넉 한 끓 는 물 에 3 분 간 삶 아 찬물 에 여러 번 헹궈서 물기 를 뺀다 . 5 볼 에 분량 의 양념 들 을 넣 어 골고루 섞 어서 매콤 한 비빔 양념장 을 만든다 . 6 그릇 에 냉면 을 담 고 준비 한 편육 과 오이 , 배 , 무 , 달걀 을 얹 은 후 비빔 양념장 을 얹 어 낸다 . 3 까다로운 장국 맛 , 먹 으면서 살 빼 는 다이어트 별미 공유 하 기 글 요소