당질 이나 지방 같 은 성분 은 몸 의 어느 곳 에서 나 산화 되 나 알코올 은 간장 에서 만 소화 된다 . 인체 가 처리 할 수 있 는 알코올 의 양 은 시간 당 15 ㎖ 이 므로 그 이상 의 양 은 체내 에 머무르 게 된다 . 이 알코올 의 산화 분해 를 도와 주 는 영양소 가 당분 으로 과당 , 비타민 C 와 콜린 으로 알려져 있 는데 그러 한 성분 을 감 은 풍부히 가지 고 있 기 때문 에 숙취 예방 과 치료 효과 가 큰 것 이 다 . 홍시 를 먹 으면 술 이 잘 깬다는 말 이 그래서 생긴 것 이 다 . 술 꾼 은 감 을 싫 어 한다고 하 는데 술 이 빨리 깨 어 좋 지 않 다는 말 이 다 .