특히 대장균 형질전환 체 를 배양 하 는 경우 에 는 , 진탕 배양 또는 통기 교반 배양 ( jar fermenter ) 에 의해 호기 적 조건 하 에서 배양 하 는 것 이 바람직 하 고 , 이 경우 , 보통 의 고체 배 양법 으로 배양 할 수 도 있 지만 , 가능 한 한 액체 배 양법 을 채용 하 여 배양 하 는 것 이 바람직 하 다 . 배양 에 사용 하 는 배지 로 는 , 예컨대 효모 추출물 , 트립 톤 , 폴리 펩톤 , 콘 스 팁 리 쿼 , 대두 또는 밀기울 의 침출액 등 의 1 종 이상 의 질소원 에 , 염화나트륨 , 인산 제 1 칼륨 , 인산 제 2 칼륨 , 황산마그네슘 , 염화마그네슘 , 염화 제 2 철 , 황산 제 2 철 또는 황산 망간 등 의 무기 염류 의 1 종 이상 을 첨가 하 고 , 또한 필요 에 따라 당질 원료 , 바이타 민 등 을 적절히 첨가 한 것 이 사용 된다 . 한편 , 배지 의 최초 pH 는 7 내지 9 로 조정 하 는 것 이 적당 하 다 . 또한 , 배양 은 5 ℃ 내지 40 ℃, 바람직 하 게 는 10 ℃ 내지 37 ℃ 에서 5 내지 100 시간 행한다 . 통기 교반 심부 배양 , 진탕 배양 , 정치 배양 , 유가 배양 ( feeding culture ) 등 에 의해 실시 하 는 것 이 바람직 하 다 . 특히 , 공업 적 규모 에서 의 개량 형 할로 하 이 드린 에폭시 데이즈 생산 을 하 는 경우 는 통기 교반 배양 을 이용 할 수 있 다 . 또한 , 통기 교반 배양 의 조작 방식 으로 는 한정 되 지 않 고 , 회분 식 ( batch culture ) , 반회 분식 ( fed - batch culture , semi - batch culture ) 및 연속 식 ( continuous culture ) 의 모두 를 행할 수 있 다 . 특히 , 고농 도 배양 에 의해 , 장치 당 , 시간 당 , 비용 당 , 또는 조작 당 생산 성 을 높이 고 싶 은 경우 에 는 , 반회 분식 배양 을 행할 수 있 다 . 반회 분식 으로 사용 되 는 유가 ( fed ) 배지 성분 은 , 최초 ( batch ) 배지 성분 과 동일 한 조성 의 것 을 사용 할 수 도 있 고 , 조성 을 변경 할 수 도 있 지만 , 최초 배지 와 비교 하 여 배지 성분 농도 는 보다 고농도 인 것 이 바람직 하 다 . 유가 배지 의 부피 는 특별히 한정 되 는 것 은 아니 지만 , 보통 , 최초 배지 의 1 / 2 이하 의 부피 를 첨가 시킬 수 있 다 . 유가 배지 를 첨가 해 가 는 방법 ( feeding mode ) 으로 는 , 예컨대 , 정류 적 유가 법 ( constant ) , 지수 적 유화 법 ( exponential ) , 단계 적 증가 유화 법 ( stepwise increase ) , 비증 식 속도 제어 유화 법 ( specific growth - rate control ) , pH 스타트 유화 법 ( pH - stat ) , DO 스타트 유화 법 ( DO - stat ) , 글루코스 농도 제어 유화 법 ( glucose concentration control ) , 아세트산 농도 모니터링 유화 법 ( acetate concentration monitoring ) , 퍼지 신경 회로 유화 법 ( fuzzy neural network ) 등 을 들 수 있 지만 ( Trends in Biotechnology ( 1996 ) , 14 , 98 - 105 ) , 원 하 는 할로 하 이 드린 에폭시 데이즈 활성 이 얻 어 지 면 특별히 한정 되 는 것 은 아니 다 . 한편 , 반회 분식 배양 실시 시 의 배양 종료 시기 는 , 유화 배지 의 투입 종료 후 로 한정 될 필요 는 없 고 , 필요 에 따라 배양 을 계속 하 여 , 형질전환 체당 할로 하 이 드린 에폭시 데이즈 활성 이 가장 높 은 시점 에서 배양 종료 할 수 있 다 .