이러 한 문제 를 해결 하 기 위해 , 대한민국 공개 특허 제 10 - 2013 - 0076315 호 에서 는 흰쌀 , 찹쌀 , 현미 , 헛개나무 추출 액 , 베타 - 글 루 칸 분말 , 녹차 분말 , 둥굴레 분말 을 혼합 하 고 가공 함 으로써 제조 되 는 기능 성 누룽지 가공 식품 및 이 의 제조 방법 에 대해 개시 하 고 있 으나 , 백미 이외 에 찹쌀 , 현미 , 헛개나무 추출 액 , 베타 - 클루 칸 분말 , 녹차 분말 , 둥굴레 분말 에 의해 누룽지 특유 의 바삭 한 식감 과 고소 한 맛 이 저하 될 뿐 아니 라 , 상기 와 같 은 성분 들 을 추가 함 에 따라 경제 성 이 저하 되 는 문제 가 있 었 다 .