그 후 , 도 1 의 초음파 트랜스 듀 서 에 구비 되 어 있 는 타원 형 발 진체 를 통해 생성 한 1500 ~ 2000 W / cm 2 의 집속 초음파 를 상기 숙성 된 병풀 혼합물 에 30 ℃ 에서 7 시간 동안 조사 하 였 다 . 이 때 , 병풀 용액 은 계속 교반 하 여 집속 초음파 가 병풀 용액 전체 에 균질 하 게 조사 되 도록 하 였 다 . 이어서 , 4 ℃ 로 냉각 시키 고 17 시간 동안 숙성 시켰 다 .