산 속 에 숨 은 진주 라고 일컫 는 칡 . . 식물 성 에스트로겐 이 대두 의 30 배 , 석류 의 628 배 만큼 많 아서 갱년기 증상 및 폐경기 에 좋 으며 , 특히 골다공증 에 매우 효과 가 있 다 . 젊음 을 유지 해 주 며 , 노화 방지 에 효과 가 뛰어나 다 . 칡 은 만능 의 약재 이 며 음식 이 다 에서 갈근 ( 칡뿌리 ) 은 여성 호르몬 에스트로겐 이 콩 의 10 배 석류 의 628 배 나온다고 해서 골다공증 갱년기 장애 에 효과 가 최고 다 . 갈근 은 콩 과 종류 인데 콩 은 씨앗 으로 쓰 는데 유일 하 게 갈근 은 뿌리 로 사용 하 니 그 효력 이 10 배 나 강 하 다고 하 겠 다 . 갈근 은 암 칡 수 칡 으로 나누 어 말 하 는데 별 의미 가 없 고 맛 을 먹 을려면 암 칡 이 좋 고 약 으로 다려서 먹 을려면 수 칡 도 좋 다 . 갱년기 에 얼굴 이 달아오르 고 가슴 이 두근거리 고 두 통 이 나 고 우울 할 때 칡 을 먹 으면 갱년기 증세 가 효 전 될 것 이 다 . 칡 에 풍부 한 다 이드 제인 은 안면 홍조 든 갱년기 증상 , 그리고 골다공증 을 예방 하 는 데 도움 을 준다 . 남성 , 여성 모두 칡 즙 을 우유 , 멸치 , 달걀 , 연어 등 과 함께 먹 으면 칼슘 흡수 를 돕 와 골다공증 에 매우 좋 은 식품 이 다 . 칡뿌리 의 주요 성분 을 알아보 면 수분 , 탄수화물 , 무기질 이 많 으며 비타민 중 C 를 가장 많이 함유 하 고 있 으며 각종 영양소 가 골고루 들 어 있 습니다 . 칡 은 땅 속 에서 물 및 영양분 을 빨아들여 굵 은 몸통 속 에 저장 합니다 . 그래서 사람 의 몸 속 에서 도 수분 및 영양분 을 조절 하 여 설사 , 변비 에 도 좋 으며 , 땀 으로 물기 를 내보내 고 열 을 내려 열병 으로 인한 병 을 낫 게 하 는 것 입니다 . 칡 은 이것 한 가지 만 으로 도 숙취 해소 갈증 해소 , 피로 회복 ( 간기능 회복 ) , 고 혈압 , 당뇨 , 해 열 , 감기 , 구토 , 부종 , 황달 , 편두통 , 협심증 , 동맥 경화 , 설사 , 변비 , 비염 , 축농증 , 뇌졸중 ( 치매 ) , 불면증 , 목 , 어깨 통증 , 요통 , 가래 , 급성중이염 등 에 좋 은 효험 을 보일 때 가 많 습니다 . 최근 에 는 식물 성 에스트로겐 이 석류 의 628 배 나 많 다는 것 이 입증 되 어 골다공증 , 갱년기 , 폐경기 등 에 매우 효과 가 있 는 식품 으로 인정받 고 있 습니다 . 칡 은 콩과 로서 독성 이 없 고 성질 이 평하 여 체질 에 상관없이 먹 을 수 있 으며 , 청국장 과 같이 식이 섬유질 이 풍부 하 며 , 사포닌 성분 또한 많이 함유 되 어 있 어서 당뇨 , 고 혈압 등 각종 성인병 및 암 예방 에 도 좋 으며 , 성장 호르몬 도 많 아서 성장 하 는 아이 들 에게 도 매우 좋 은 식품 입니다 . 칡 칡뿌리 ( 갈근 ) 효능 갈근 1 칡꽃 2 30 대 이상 이 라면 어릴 적 친구 들 과 칡뿌리 를 쪼개 질근질근 씹 어 단맛 을 즐기 던 추억 을 대부분 갖 고 있 을 것 이 다 . 요즘 도 쉽 게 주변 야산 에서 찾 아 볼 수 있 는 칡 은 예 로부터 약용 과 식용 으로 우리 생활 에 널리 이용 돼 왔 다 . 칡 은 추위 에 강하 고 바닷가 와 척박 한 건 조 지대 에서 도 잘 자라 기 때문 에 전국 어디 에서 나 흔히 볼 수 있 다 . 특히 칡 줄기 는 다른 물체 를 감 아 주변 나무 들 을 고사하 게 해 한때 칡 제거 작업 이 벌어지 기 도 했 다 . 꽃 은 8 월 에 피 고 홍 자색 이 며 종자 는 9 ~ 10 월 에 익 는다 . 한방 에서 뿌리 를 갈근 ( 葛根 ) 이 라고 하 며 발한 · 해열 에 사용 한다 . 뿌리 의 녹말 은 갈분 ( 葛粉 ) 이 라 하 며 식용 하 고 , 줄기 의 껍질 은 갈포 ( 葛布 ) 의 원료 로 쓰인다 . 「 동의보감 」 에 칡 뿌리 의 약성 으로 「 성질 은 평하 고 서늘 하 다 . 맛 이 달 며 독 이 없 다 . 풍한 으로 머리 가 아픈 것 을 낫 게 하 며 땀구멍 을 열 어 주 며 술독 을 푼다 . 소화 를 잘 되게 하 며 가슴 에 열 을 없애 고 소장 을 잘 통하 게 하 며 쇠붙이 에 다친 것 을 낫 게 한다 . 허해서 나 는 갈증 은 칡 뿌리 가 아니 면 멈출 수 없 다 . 술 로 인해서 생긴 병 이나 갈증 에 쓰 면 아주 좋 다 . 」 고 적혀 있 다 . 열 을 내리 며 진액 을 늘려 주 고 갈증 을 멈추 며 발진 을 순조 롭 게 하 고 술독 을 푼다 . 녹말 , 다 이드 진 , 다 이제인 등 이 들 어 있 어 혈당 량 을 낯추 는 작용 도 한다 . ♠ 열 이 나 면서 땀 은 나 지 않 고 가슴 이 답답 하 며 갈증 이 나 고 목 뒤 와 잔등 이 뻣뻣 해질 때 , [ 풍열 감모 ] ㆍ 소갈 병 ㆍ 홍역 초기 ㆍ 설사 ㆍ 이질 ㆍ 고혈압 병 ㆍ [ 협심증 ] 등 에 하루 4 ∼ 12 g 을 달여 먹 거나 생즙 내 어 먹 는다 . ♠ [ 관상동맥 경화증 ] ㆍ 노인 성 당뇨병 ㆍ 고 혈압 ㆍ 비허 로 오 는 만성 설사증 , 몸 에 열 이 나 면서 목마르 고 번갈 이 나 는 데 에 는 칡 앙금 30 g , 멥쌀 80 g 으로 죽 을 쑤 어 하루 2 번 먹 는다 . ♠ 오싹오싹 춥 다가 열 이 몹시 나 는 데 , 얼굴 과 뒷덜미 가 벌개지 면서 헛소리 를 하 고 열 이 몹시 나 다가 오그라들 고 양손 이 싸늘 해 지 며 양다리 를 굽히 지 못하 는 데 는 칡뿌리 16 g , 속 썩 을 풀 ㆍ 대황 각 8 g , 승마 ㆍ 도라지 ㆍ 구리 때 각 4 g 을 꾸준히 끓여 먹 는다 . ♠ 당뇨병 에 는 칡뿌리 를 즙 을 내 어 한 숟가락 씩 하루 3 번 먹 는다 . ♠ 급성 위염 에 는 칡가루 를 큰 수저 로 두 숟갈 을 물 에 조금 씩 녹인 뒤 , 끓 는 물 을 더 부 어 잘 섞 어서 칡 탕 을 만들 어 아침 저녁 으로 한 공기 씩 마신다 . ♠ 갱년기 장애 에 어지러 웁 고 두 통 이 올 때 는 칡뿌리 ( 갈근 ) , 차조기 잎 ( 자소 엽 ) 각 10 g 을 달여 하루 2 번 식후 에 먹 는다 . ♠ 요붕증 : 칡뿌리 , 인삼 ; 두 가지 를 2 : 1 의 비율 로 섞 어서 보드랍 게 가루 내 어 한 번 에 12 g 씩 하루 2 ~ 3 번 물 에 달여 끼 니 뒤 에 먹 는다 . 몸 의 여윔 을 막 고 콩팥 의 기능 을 높여 주 며 갈증 을 멈추 는 작용 이 있 다 . ※ 영양 성분 함량 : 수분 60 . 3 %, 탄수화물 35 . 1 g , 칼슘 15 mg , 인 14 mg , 철 2 . 6 mg , 비타민 C 6 mg . 칡뿌리 의 주성분 은 전분 10 ~ 14 %, 당분 4 ~ 5 % 정도 . *** 골다공증 에 좋 은 음식 *** 1 . 우유 및 유제품 2 . 순두부 3 . 미역 , 다시마 *** 골다공증 에 안 좋 은 음식 *** 1 . 짠 음식 2 . 과도 한 단백질 ( 단백질 섭취 가 너무 높 으면 소변 으로 칼슘 이 빠져나감 ) 3 . 카페인 청량 음료 중요 한 것 은 칼슘 이 많 은 음식 을 아무리 잘 먹 어도 비타민 D 가 부족 하 면 흡수 가 잘 안 된대요 . 그래서 하루 에 20 ` 30 분 정도 해바라기 하 는 것 이 좋 다는 군요 . ( 자외선 차단제 필수 ) 짬짬이 시간 내 서 일광욕 들 하 세요 . 젊 은 사람 들 은 칼슘 이 1000 mg 이 필요 하 지만 폐경기 이후 엔 1500 mg 가 필요 하 대요 . 칼슘 이 많 은 음식 ( 두부 멸치 뱅어포 등 푸른 생선 잡곡밥 미역국 등 ) 을 골고루 먹 어도 음식 에서 섭취 되 는 것 은 2 / 1 밖 에 안 된다는 군요 . ( 대략 240 에서 300 mg ) 근데 유제품 은 100 % 다 섭취 된대요 . 그러 니 식사 사이사이 우유 1 컵 ( 200 mg ) , 요구르트 , 치즈 ( 100 mg ) 자주 드세요 그리고 빠뜨릴 수 없 는 것 이 바로 운동 입니다 . 수영 이 좋 구요 꾸준히 걷 고 허벅지 며 척추 운동 을 해 주 라는 군요 . 체중 이 뼈 에 실리 는 것 이 좋 대요 . 그래서 뚱뚱 한 사람 은 체중 이 뼈 에 많이 실려 골다공증 이 없 다는 우스 게 소리 도 해 주 셨 습니다 . ( 다이어트 하 시 려는 분 꼭 참고 바람 ) 아름다운 가을 . .. 우리 들 의 튼튼 한 뼈 를 위해 . .. 갱년기 에 좋 은 음식 " 콩 " " 여성 호르몬 과 흡사 한 작용 을 하 는 이소 프라 본 , 비타민 K 2 등 이 있 어 골다공증 , 혈전 예방 에 요긴 한 역할 을 한다 . " 깨 " " 풍부 한 칼슘 이 함유 되 어 있 어 초조감 , 골다공증 , 특히 비타민 E 는 혈행 을 촉진 할 뿐 아니 라 냉증 , 후끈 거림 등 의 증상 에 효과 가 있 고 , 세 사민 은 고지혈증 의 예방 에 유효 하 다 . " 미역 등 의 해조류 " 비 만과 변비 를 해소 하 는 데 좋 고 알긴산 은 콜레스테롤 과 염분 을 배설 하 는 작용 을 한다 . " 야채 " " 근채 , 녹황색 야채 를 많이 먹 는 것 이 좋 다 . " 생선 " " 등 푸른 생선 류 는 혈액 을 청결 하 게 해 주 고 , 동맥 경화 를 예방 하 고 기억력 을 좋 게 해 주 는 EPA 와 노망 을 예방 하 는 DHA 가 풍부 하 므로 반드시 섭취 해야 할 식품 이 다 . " 버섯 " " 저 칼로리 이 며 식이 섬유 가 풍부 하 고 , 비타민 D 가 들 어 있 어 칼슘 의 흡수 를 도와 뼈 를 강화 시켜 준다 . 콜레스테롤 을 몸 밖 으로 배출 하 는 에 리타 데닝 도 풍부 하 다 . " 감자 , 고구마 류 " 비타민 C 와 식이 섬유 가 풍부 해 변비 해소 에 효과 적 이 다 . 게다가 영양 상 으로 균형 이 잡혀 있 으므로 갱년기 장애 해소 에 특효 식품 이 다 공유 하 기 글 요소