발렌타 이데이 라고 초코 렛 만 줄 필요 는 없 다고 봐요 ^^ 전 이번 에 여러 가지 를 실험 ( ? ) 해 봐서 가장 나 은 거 주 고 싶 어서 시도 는 해 보 는데 . . 영 맘 에 는 안 드 네요 . 오늘 김영모 쌤 의 책 에 있 는 하 레 킨 해 봤 는데 . . 음 . . 울 집 쨈이 너무 덩어리 져서인지 . . 딸기 쨈의 모양 은 미우 나 . . 맛 은 좋 았 어요 ㅎㅎ 하지만 오빠 가 좋 아 할 만 한 맛 은 아니 라서 발렌타 이데이 품목 에선 제외 랍니다 . 혹시 남친 이 새콤달콤 한 쿠키 를 좋아하 신다면 이거 해 보 세요 . 크 게 하나 구워서 줘도 좋 을 것 같 아요 ^^ 오늘 도 집 에 와서 몰드 에다가 투톤 으로 초코 렛 만들 어 보 고 하 레 킨 굽 고 ~ 이것저것 하 다 보 니 시간 다 갔 네요 . . 헉 뚜 . . 나 할 일 많 은데 . . 훌쩍 ㅠ 0 ㅠ 참고 로 2 월 8 일 은 제 생일 아니 에요 . 전 3 월 생 이 랍니다 쿄 쿄 ~ ( 그래서 성격 이 이리 변덕 스러운 갑 다 = ㅁ =) - 오늘 의 레시피 - 박력분 100 g ( 종이컵 에서 약 1 cm 정도 덜 담 으면 그 정도 양 됩니다 ) , 버터 40 g , 슈가 파우더 40 g ( 종이 소주잔 에 가득 담 으면 40 g 됩니다 . ) 계란 노른자 1 개 ( 30 g ) , 레몬 즙 2 스푼 ( 원래 레몬 껍질 로 해야 하 는 데 없 어서 레몬 즙 으로 대체 했 어요 ^^;;;) - 미리 준비 해 두 기 - 1 . 버터 를 실온 에서 30 분 정도 놔두 어 몰랑 버터 로 만들 기 2 . 계란 노른자 멍울 풀어놓 기 3 . 180 ℃ 에서 예열 10 분 , 굽 는 시간 10 - 12 분 우선 실온 에 놓아두 어서 손가락 으로 누르 면 쑤욱 들어가 서 바스라질 정도 로 말랑말랑 해진 버터 에 분량 의 슈가 파우더 를 넣 고서 거품기 로 잘 저 어 주 세요 . 슈가 파우더 가 없 으시 면 설탕 종이컵 한 컵 분량 에 전분 한 티스푼 넣 고서 갈 아 쓰 시 면 되 세요 ^^ 슈가 파우더 는 수분 함량 이 설탕 보다 낮 고 알갱이 가 없 어서 쿠키 류 하 실 때 쓰 시 면 쿠키 가 좀 더 바싹 한 맛 과 부드러운 맛 을 같이 가질 수 있 어서 좋 답니다 ^^ 전 . . 갈기 귀찮 아서 = ㅁ = 저번 에 엄마 졸라서 1 kg 짜리 슈가 파우더 사 서 잘 쓰 고 있 답니다 냐 핫 ~ 그때 어찌나 울 엄마 한테 혼났 는지 ㅠ 0 ㅠ 훌쩍 ~ 내 다시 는 엄마 한테 사 달 라고 하나 봐 료 ㅠ 0 ㅠ 슈가 파우더 와 버터 를 잘 저 어 주 다 보 면 크림치즈 처럼 되 거든요 ^^ 그때 계란 노른자 멍울 푼 것 과 레몬 즙 2 티스푼 넣 고서 거품기 로 잘 저어 주심 되 세요 . 레몬 있 으면 껍찔 을 빡빡 문질러서 농약 제거 해 주 시 고 ~ 레몬 껍질 1 / 3 정도 를 갈 아서 사용 하 심 좀 더 새콤 하 면서 도 향도 같이 좋 을 것 같 아요 . 레몬 즙 은 맛 은 나 는데 향 이 오븐 에서 구워 지 는 동안 날아가 서 그게 아쉽 답니다 ^^ 사담 인데 . . 여러분 은 레몬 그냥 드 시 는 분 계시 나요 ? 전 어릴 때 부터 신 것 을 좋아해서 . .^^;; 레몬 도 그냥 통째 로 먹 거든요 ㅋㅋㅋ 귤 도 언제나 신 것 만 좋 아 하 고 = ㅁ = 제 가 귤 사 러 갈 때 가장 싫 은 게 . . 왜 왜 . . 장사 하 시 는 분 들 은 . . 다 아 . . " 이 귤 엄청 달 아 . . 한입 먹 어 봐 . . 안 달 면 내 가 환불 해 준다 . " " 저어기 . . 신 귤 없 어요 ? 엄청 신 것 일 수록 좋 은데 . .^^;;" 그럼 제 얼굴 을 빤히 쳐다보 시 면서 이러 시 더라구요 . " 임신 했 수 ? " 쿨럭 = ㅁ = 이젠 귤 은 절대 제 가 안 사 고 엄마 한테 만 부탁 합니다 ㅠ 0 ㅠ 적어도 울 엄마 가 신거 찾 으면 임신 했 냐고 는 안 묻 는다고 하 네요 . 단 . . 집 에 임신 한 사람 있 냐고 묻 더 랩니다 . 왜 왜 임신 해서 신거 찾 는다는 그런 생각 들 을 하 시 는지 . . ㅡㅡㅋ 이제 미리 체 쳐 놓 은 박력분 을 넣 고서 주걱 으로 대충 뭉쳐 준 뒤 에 ~ 위생 봉투 에 넣 어서 날가루 가 보이 지 않 을 때 까지 만 ! !! 살짝 다듬 어만 주 세요 . 너무 뭉쳐 주 거나 오래 동안 치대 주 면 쿠키 의 바싹 함 보 다는 퍼석 함 이 나 게 되 요 ^^ 글루텐 이 제일 적 게 형성 되 는 박력분 이 지만 ~ 지도 밀가루 라구 . . 오랫동안 만져 주 면 ( ? ) 글루텐 이 퐁퐁 솟 나 봐요 . . 짜 슥 ~ 위생 봉투 에 넣 어서 뭉친 반죽 은 냉장고 에서 30 분 - 1 시간 정도 휴지 시켜 주 심 되 세요 ^^ 전 울 집 에 이런 쿠키 커터 가 없 을 줄 알 았 는데 . . 쿨럭 . . 저희 엄마 가 동건 군 장난감 에서 찾 아 주 더군요 ^^;;; 이젠 베 이킹 도구 가 울 동건 군 장난감 이 되 어 버렸 나 봅니다 ^^;;; 저런 거 있 음 좋 아요 . ㅎㅎ 전 아쉽 게 도 하트 모양 하나 지 면 별 모양 , 꽃 모양 여러 가지 더라구요 ^^ 없 으시 면 큰 하트 쿠키 틀 하나 작 은 쿠키 틀 하나 해서 찍 어 주 심 되 세요 . 냉장고 에서 휴지 가 끝난 반죽 을 꺼내 서 살짝 덧 밀가루 뿌려준 뒤 에 반죽 을 얇 게 밀 어서 쿠키 커터 로 찍 어 주 심 되 세요 . 우선 큰 하트 여러 개 찍 어 주 고 . . 그 중 큰 하트 에 작 은 하트 찍 어서 테두리 를 만들 어 주 심 되 세요 ^^ 그리고 덧 밀가루 는 너무 많이 뿌리 지 마세요 . 반죽 이 잘 안 떨어지 면 스크레이퍼 나 기타 칼 같 은 걸로 살짝 쌀 짝 포 떠 주 듯이 떼 어 내 주 시 구요 . 덧 밀가루 는 바닥 에 뿌려준 뒤 에 스윽 한번 밀 어서 하얀 기 만 남 아 있 는 상태 에서 사용 해 주 세요 . 안 그러 면 굽 고 나 서 먹 을 때 밀가루 냄새 가 날 수 있 답니다 ^^ 테두리 만들 고 남 은 하트 조각 도 같이 구워서 폰 당 을 묻혀서 먹 거나 그냥 먹 어도 맛있 어요 ^^ 사진 보 시 면 대충 아 시 겠 죠 ^^ 큰 하트 와 테두리 만든 것 을 붙여 준 뒤 에 ~ 미리 180 ℃ 에서 예열 하 고 있 던 오븐 에 사 10 - 12 분 정도 만 구워 주 심 되 세요 . 금방 타 니까 잘 보 시 구요 . . 전 구울 때 새콤 한 레몬 향 이 나 주 길 바랬 는데 . . 역쉬 . . 레몬 즙 이 라 다 날라가 나 봐요 . 구울 때 는 버터링 냄새 가 가까운 것 같 아요 . 아 쉬 워라 . . 다음 에 는 꼬옥 레몬 으로 할 거 에요 + ㅁ + ㅎㅎ 오븐 에서 막 구워져 나온 쿠키 는 한 김 식혀 준 뒤 에 ~ 주의 에 슈가 파우더 솔솔 뿌려 주 고 ~ 안 에 딸 기 쨈 , 라즈베리 쨈 , 사과 쨈 기타 등등 좋 아 하 는 잼 종류 넣 어서 데 코 해 주 신 뒤 에 드 심 되 세요 . 저희 집 은 덩어리진 딸기 쨈이라서 짤 주머니 에 안 짜지 더라구요 . 그래서 그냥 티스푼 으로 떠서 넣 어 줬 더니 좀 지저분 해요 . 짜 먹 는 딸기 쨈이 좋 던데 ㅡㅡㅋ 왜 건 비싸 데요 . . 쿨럭 . . 새콤 함 이 묻 어 나오 면서 딸 기 쨈의 달콤 함 과 잘 어울리 는데 . . 게다가 옆면 에 슈가 파우더 를 뿌려서 인지 단맛 은 더 해 지 네요 . 그래서 제 입맛 에 는 많이 달 아서 별로 입니다 ^^;;; 울 엄마 도 너무 달 데요 . . 울 남친 은 아마 초콜릿 달 라고 할 것 같 고 = ㅁ = ( 솔직히 말씀 드리 는 거 에요 . . ㅎㅎ 하지만 단거 좋 아 하 시 는 분 이 라면 ^^) 하지만 새콤달콤 한 과자 나 쿠키 류 를 좋아하 시 는 분 이 라면 발렌타 이데이 때 도 이런 거 구워서 포장 해서 주 면 좋아할 것 같 구요 ㅎㅎ 짝사랑 의 상대 에게 이런 거 주 면서 살짝 마음 표시 해 보 는 것 도 좋 을 것 같 아요 ^^ 만약 거절 의 표시 를 한다면 ~ " 야야 ~ 이거 그냥 쿠키 야 . . 너 과민 반응 이 다 ~ 쯔 읏 ~" 이렇게 한방 날려 주 면 덜 어색 해지지 않 을까요 ^^;; 또한 아이 들 한테 는 사랑 해 라고 주 면 엄청 좋 아 해요 ~ 울 동건 군 한테 이거 주 면서 ~ " 이모 가 동건 이 이따 만큼 사랑 해요 > ㅁ 뽀 로 롱 꼬마마녀 의 생각 노트 | 글쓴이 : 뽀 로 롱 꼬마마녀 [ 원문 보 기 ] 공유 하 기 글 요소