또한 일 주일 이상 숙성 된 생강 과 간장 의 조화 롭 고 깊 은 맛 을 가진 스파이 시 진저 소스 를 활용 하 고 , 아삭 한 식감 의 양파 채 와 비프 를 곁들인 ‘ 비프 카르 파치 오 샐러드 ’ 는 한 끼 건강 한 식사 로 도 대용 가능 한 가장 한국 적 인 샐러드 . 특히 이 소스 는 150 명 의 미국인 을 대상 으로 테 스팅 을 거쳐 좋 은 반응 을 얻 어 낸 배합 그대로 만들 어 낸 것 으로 한국 적 이 면서 도 세계인 의 입맛 에 맞 는 웰빙 소스 이 기 도 하 다 .