그 밖 의 유용 한 유리 강화 제 는 단백질 , 단백질 가수 분해 물 , 폴리펩티드 및 아미노산 을 포함 한다 . 이 들 은 젤라틴 , 알부민 , 유청 ( whey ) 단백질 , 대두 단백질 , 카세인 , 카세이 네이트 , 면역 글로불린 , 대두 단백질 , 완두 단백질 , 목화씨 단백질 또는 그 밖 의 식품 및 낙농 또는 식물 성 단백질 및 / 또는 이 들 의 가수 분해 물 을 포함 한다 . 폴리 아미노산 의 예 는 폴리 알라닌 , 폴리 아르기닌 , 폴리 글리신 , 폴리 글루탐산 등 을 포함 한다 . 유용 한 아미노산 은 리신 , 글리신 , 알라닌 , 아르기닌 또는 히스티딘 뿐 아니 라 소수성 아미노산 ( 트립토판 , 티로신 , 류신 , 페닐알라닌 등 ) 및 베타 인과 같 은 메틸아민 을 포함 한다 . 건조 조성물 에서 단백질 , 단백질 가수 분해 물 및 아미노산 의 바람직 한 총 양 은 탄수화물 혼합물 의 총 질량 의 약 1 % 내지 약 30 % 이 고 , 가장 바람직 하 게 는 탄수화물 질량 의 약 5 % 내지 약 20 % 이 다 . 이상 적 으로 는 , 일반 적 으로 안전 한 것 으로 인정 되 는 ( GRAS ) 화합물 이 GRAS 가 아닌 것 들 에 비해 바람직 하 다 .