미네랄 이 풍부 한 식품 MAKE - UP ( BEAUTY ) 2007 / 01 / 18 10 : 12 http : / / blog . naver . com / agnessdo / 140033564647 풍부 한 미네랄 이 더욱 항산 화 물질 을 활성 화 ( 活性 化 ) 우리 몸 에 는 활성 산소 를 무해 화 ( 無害 化 ) 하 는 [ 효소 ] 라는 항산 화 물질 을 태어날 때 부터 갖추 고 있 습니다 . 효소 는 체내 ( 體內 ) 에서 일어나 는 모든 화학 반응 을 원활 하 게 하 기 위한 물질 로 약 3 , 000 종류 가 활동 하 고 있 습니다 . 음식물 을 먹 으면 영양소 가 그대로 체내 에 흡수 되 는 것 이 아니 고 효소 에 의 해서 분해 되 어야 만 유효 한 영양분 이 됩니다 . 예 를 들 면 타액 ( 唾液 ) 에 함유 된 아미라 제 는 전분 을 소화 하 기 위한 효소 이 고 펩신 은 위액 에 존재 하 며 단백질 을 분해 하 는 효소 입니다 . 결국 효소 의 작용 없이 는 음식물 이 가지 고 있 는 영양분 을 인체 가 흡수 하 지 못해서 생명 을 유지 할 수 가 없 습니다 . 인체 에 는 superoxide dismutase ( SOD ) , catalase ( CAT ) , glutathion peroxidase ( GPX ) 라는 활성산소 를 제거 하 는 세 종류 의 항산 화 효소 가 있 습니다 . 그 중 에서 특히 SOD 는 인체 에서 가장 대량 으로 발생 하 는 superoxide 음 이온 이 라는 활성산소 를 일 초 에 10 억 개 이상 분해 해 버리 는 정도 의 능력 이 있 을 뿐 아니 라 체내 에 발생 하 는 활성산소 의 양 에 비례 해서 증가 하 는 특징 을 겸비 하 고 있 습니다 . 그러나 이러 한 효소 는 유감 스럽 게 도 나이 를 먹 음 에 따라 그 수 가 감소 하 고 기능 을 다 하 지 못합니다 . 더욱이 최근 에 는 공해 나 인스턴트식품 등등 활성산소 를 발생 시키 는 요인 이 너무나 많 기 때문 에 인체 에 존재 하 는 SOD 만 으로 는 활성산소 를 다 처리 하 기 가 매우 어려운 상황 입니다 . 따라서 암 등 활성산소 과잉 발생 ( 면역 체계 이상 ) 에 관련 된 병 은 누구 나 걸릴 수 있 는 가능 성 이 크 다고 할 수 있 습니다 . 차가 에 는 SOD 를 활성 화 하 는 강력 한 효능 이 있 다는 것 이 증명 되 었 습니다 . 그리고 SOD 를 활성 화 하 는데 매우 중요 한 성분 이 미네랄 입니다 . SOD 를 비롯 하 여 효소 를 활성 화 하 는 데 미네랄 이 절대 적 으로 필요 하 며 그 미네랄 을 충분히 함유 하 고 있 는 것 이 차가 의 큰 특징 입니다 . 미네랄 은 암석 ( 巖石 ) 을 구성 하 는 광물 을 뜻 하 는 것 으로 영양학 적 으로 는 무기질 또는 생체 미량 원소 라고 합니다 . 무기질 은 탄소 를 함유 하 지 않 은 물질 이 기 때문 에 불 을 붙여도 타 지 않 습니다 . 결국 에너지 로 사용 할 수 없 습니다 . 그래서 오랫동안 다른 영양소 에 비해 주목 받 지 못했 고 원소 가 너무 미량 이 기 때문 에 측정 이 어려워서 그 메카 니즘 의 해명 이 느려진 것 입니다 . 현재 에 도 전모 는 해명 ( 解明 ) 되 지 않 은 실정 입니다 . 미네랄 은 인체 내 에서 여러 가지 효소 가 원활 하 게 화학 반응 을 일으킬 수 있 도록 촉매 의 역할 을 합니다 . 미네랄 은 체내 에 들어가 서 효소 와 만나 이온 화 합니다 . 그리고 효소 는 이온 화 한 미네랄 의 도움 을 받 아야 만 본래 의 업무 인체 내 에서 의 화학 반응 을 일으킬 수 있 습니다 . 따라서 미네랄 이 없 으면 효소 는 활동 할 수 없 고 효소 가 조금 이 라도 부족 하 면 여러 가지 병 이 발생 하 기 때문 에 생명 에 관한 한 큰 영양소 라 할 수 있 습니다 . 또 비타민 도 미네랄 의 도움 을 받 아 체내 에 들어가 기 때문 에 아무리 비타민 을 섭취 해도 미네랄 이 없 으면 흡수 되 지 못하 고 기능 도 다 할 수 없 습니다 . 결국 미네랄 은 신체 의 윤활유 와 같 은 것 이 어서 비록 미량 일지라도 건강 을 위해서 는 절대 적 으로 필요 한 것 입니다 . 그럼에도 불구 하 고 현대인 에게 는 미네랄 이 압도 적 으로 부족 합니다 . 이미 1978 년 에 WHO ( 세계 보건 기구 ) 가 [ 음료수 에 미네랄 치가 낮 을수록 뇌 경색 과 협심증 에 의한 사망 률 이 높 다 ] 라고 발표 할 정도 로 건강 을 위협 하 는 상태 입니다 . 미네랄 이 부족 하 면 효소 가 둔해 지 고 과잉 발생 한 활성산소 를 처리 하 지 못합니다 . 그 효소 가 필요 로 하 는 여러 가지 미네랄 이 차가 에 는 충분히 포함 되 어 있 어서 활성산소 를 제거 하 는 SOD 의 활성 이 높 아 져서 암 을 격퇴 할 수 있 는 것 입니다 . 그 중 에 도 망간 과 아연 등 이 위력 을 발휘 합니다 . 망간 은 여러 효소 활성 을 촉진 하 는 작용 을 하 고 superoxide 음 이온 을 분해 하 는 SOD 중 에 도 존재 하 고 있 습니다 . 세포내 의 미소 콘 드리 아 에서 는 망간 과 SOD 가 , 세포질 에서 는 동 , 아연 , SOD 가 결합 하 여 활성 산소 를 제거 합니다 . 그런 미네랄 을 풍부 하 게 함유 하 고 있 는 차가 가 암 , 당뇨 , 면역계 질환 등 에 훌륭 한 효과 를 발휘 하 는 것 은 당연 한 결과 입니다 . 내용 출처 : [ 기타 ] 블로그 집필 - 차 가 사냥 꾼 과 침향 헌 가 는 길 [ 미네랄 이 풍부 한 식품 ] 1 . 참치 백과사전 연관 이미지 참다랑어 참치 와 육류 의 단백질 비교 분석 을 보 면 100 g 당 참치 의 단백질 비율 은 27 . 4 % 로 돼지고기 의 19 . 7 % 소고기 의 18 . 1 % 닭고기 의 17 . 3 % 보다 높 게 나타나 고 있 으며 불포화 지방산 인 DHA 와 EPA 항암 성분 이 있 는 세 레늄 도 포함 하 고 있 습니다 . 또한 비타민 , 미네랄 성분 도 포함 하 고 있 어 성인 이나 어린이 할 것 없이 즐겨 찾 는 식품 입니다 . 1 . 뇌 기능 을 돕 는 DHA 성분 이 풍부 하 여 지능 발달 을 도와 줍니다 . 2 . 저 칼로리 , 저 지방 균형 적 인 식품 으로 여성 미용 에 매우 좋 습니다 . 3 . 철분 , 비타민 ( B 12 ) 이 풍부 하 여 빈혈 을 예방 합니다 . 4 . 비닐하우스 생산 식품 , 가공 식품 에서 부족 한 칼슘 을 보충 해 드립니다 . 5 . 핵산 이 풍부 해 뇌세포 기능 강화 로 노화 를 방지 해 줍니다 . 6 . 비타민 ( B 6 ) 판토 렌 산 이 풍부 해 유아 영양 대사 에 효과 가 좋 습니다 . 7 . 아미노산 함유량 이 풍부 한 양질 의 단백 질원 입니다 . ( 콩 보다 많 음 ) 8 . 아미노산 ( 메테 오닌 , 시 스란 ) 이 알코올 을 해독 하 는 간장 의 운동 을 강화 하 여 술안주 로 도 적합 합니다 . 9 . EPA ( 불포화 지방산 ) 이 풍부 하 여 혈전 예방 에 좋 습니다 . 10 . 참치 에 는 EPA 가 유난히 많 아 성인병 의 주원인 인 콜레스테롤 을 분해 하 여 예방 하 여 줍니다 . 11 . 완벽 한 청정 해역 의 생선 으로 완전 무공 해 식품 입니다 . 12 . 양질 의 지방산 , 비타민 , 철분 , 칼슘 등 미네랄 이 풍부 한 식품 입니다 . 내용 출처 : [ 기타 ] " http : / / www . joins 21 . com / odyfish / page 04 . html " 에서 발췌 2 . 굴 백과사전 연관 이미지 굴 가을 부터 겨울 에 많이 나 는 굴 은 찬 성질 이 있 으며 간 의 기능 을 도와 주 고 보혈 작용 을 하 며 빈혈 을 치료 하 며 비타민 과 미네랄 이 풍부 한 식품 이 다 . 화 와 열 을 내려 주 고 가슴 이 답답 한 증세 를 풀 어 주 고 갈증 을 풀 어 주 며 머리 를 맑 게 하 고 소변 을 시원 하 게 나오 게 하 며 부기 를 빼주 는 효과 가 있 고 체질 적 으로 는 소양인 에게 좋 다 . 우리 민족 에게 없 어서 는 안 되 며 대한민국 의 가장 대표 적 인 식품 인 배추 는 김장철 에 속 이 가장 많이 차 며 시원 하 면서 도 단맛 이 나 고 비타민 과 칼슘 이 풍부 한 식품 이 다 . 갈증 을 그치 게 하 며 위장 의 소화 기능 을 회복 시키 며 가슴 의 열 을 내려 주 고 술 로 인한 갈증 을 풀 어 준다 . 따라서 굴배 추국 은 가슴 과 머리 의 열 을 주 고 가슴 의 답답 한 증세 를 없애 며 갈증 을 없애 고 상체 는 열 이 나 고 손발 과 아랫배 가 찬 상열 하 한증 에 효과 적 이 며 술 의 해독 을 풀 어 주 는데 도 좋 고 체질 적 으로 화 와 열 이 많 고 직선 적 인 소양인 체질 에 좋 다 . 그러나 몸 이 차 거나 소화 기능 이 약한 경우 에 는 피하 는 것 이 좋 다 . 3 . 천 사 채 천 사 채란 ? 다시마 와 알긴산 나트륨 , 우뭇가사리 , 수분 을 원료 로 하 는 , 섬유질 이 풍부 하 고 칼슘 , 칼륨 , 마그네슘 등 미네랄 이 풍부 한 식품 입니다 . 다시 마는 저 칼로리 의 체질 개선 을 위한 탁월 한 알칼리 성 식품 이 며 , 섬유질 이 풍부 한 다이어트 식품 입니다 . 1 . 다시마 의 끈적끈적 한 성분 인 알긴산 은 담즙산 과 결합 하 여 불 필요 한 지방 의 흡수 를 낮추 고 몸 밖 으로 배출 하 여 인체 내 필요 없 는 잉여 지방 을 제거 하 여 비만 을 억제 합니다 . 2 . 양질 의 섬유질 ( 알긴산 ) 로 노폐물 이 장내 에 머무르 는 시간 을 짧 게 하 고 , 장 의 활동 을 원활히 하 여 변비 완화 , 숙변 해소 등 대장 기능 개선 에 효과 를 볼 수 있 고 , 불 필요 한 지방 과 콜레스테롤 , 중금속 , 유해 물질 흡수 를 방해 하 여 신속히 몸 밖 으로 배출 시킵니다 . 3 . 다시 마 는 인체 에 꼭 필요 한 미량 영양소 공급 에 최고 식품 이 고 , 우유 , 멸치 의 칼슘 도 25 % 만 흡수 되 지만 , 다시마 에 있 는 다량 의 칼슘 은 혈 약 으로 흡수 율 이 귤껍질 의 1 . 6 배 , 의료 용 탄산칼슘 의 3 배 나 되 어 다른 어떤 식품 보다 흡수 가 잘 됩니다 . 4 . 또한 , 강력 한 조혈 작용 으로 세포 신진대사 를 활발 하 게 하 므로 피부 노화 를 억제 하 고 혈행 을 좋 게 하 여 피부 를 매끄럽 게 하 는 효과 가 있 습니다 . 천 사 채 의 지속 된 섭취 는 여러분 의 몸 의 안쪽 에서 서서히 건강 을 지켜 드립니다 . 천 사 채 는 여러분 들 의 취향 에 따라서 빙수 , 과일 화채 , 각종 냉국 , 콩국 및 냉채 , 냉차 류 에 응용 하 여 드 시 면 매우 색다른 맛 을 느낄 실수 있 습니다 . 천 사 채 를 전골 또는 탕 류 에 국수 대용 으로 사용 하 셔서 드 시 면 불 지 않 고 좋 습니다 4 . 차조기 집 필자 : nobopark ( 2006 - 03 - 30 21 : 40 ) 신고 하 기 | 이 의 제기 노하우 사전 분류 : 요리 　 사진 은 길가 에 야생 하 는 ' 차조기 ( 쌍떡잎식물 통화 식물 목 꿀풀과 의 한해살이풀 로서 일 명 자소 = 紫蘇 또는 소엽 = 蘇葉 ) '. 생긴 모양 이 들깨 또는 경남 지방 에서 매운탕 등 에 넣 어 먹 는 ' 방아 ' 와 닮 았 으나 , 전혀 다른 효능 을 가진 식재 또는 약재 로 쓰인다 . 　 일본 에서 는 이 차조기 의 잎 을 튀겨서 먹 기 도 하 고 , 절임 식품 으로 만들 어 먹 기 도 한다 . 특히 강력 한 살균 효과 때문 에 생선회 에 는 필수 적 이 다 . 이 차조기 는 살균 효과 외 에 방부 효과 가 뛰어나 며 , 최근 에 는 높 은 항암 , 항 알레르기 효과 가 있 는 것 으로 밝혀져 웰빙 식재 로 주목 받 고 있 다 . ■ 특징 ● 일본 에서 는 자생 하 는 ' 일본 허브 ' 라고도 한다 . ● 독특 한 향 으로 식욕 을 돋워 주 고 , 미네랄 과 비타민 등 의 영양소 가 풍부 하 다 . ● 예 로부터 다양 한 약효 가 있 는 식재 로 인정 되 어 왔으며 , 최근 에 는 꽃가루 알레르기 등 에 도 효과 가 있 는 것 으로 알려 지 고 있 다 . ● 일본 에서 는 매실 장아찌 와 생선회 에 반드시 들어가 는 식재 로 많이 사용 되 고 있 으며 , 그 밖 에 요리 에 따라 다양 하 게 활용 되 고 있 다 . ● 성장 에 따라 잎 , 싹 , 꽃 , 열매 등 모든 것 을 이용 할 수 있 다 . ■ 제철 ● 푸른 차조기 는 초여름 에서 한 여름 이 제철 이 다 . 연중 하우스 재배 도 가능 하 다 . ● 붉 은 차조기 는 ６ - ７ 월 이 제철 이 다 . 절임 등 의 식재 로 이용 할 수 있 다 . ● 푸른 차조기 는 향 이 좋 아서 생선회 외 에 튀김 , 면류 의 양념 등 으로 사용 할 수 있 다 . ■ 조리법 ● 향 도 좋 고 영양가 가 높 아서 양념 으로 많이 쓰인다 . 샐러드 의 재료 로 사용 하 기 도 하 고 잘 게 썰 어서 파스타 에 섞 기 도 하 고 쇠고기 , 돼 지 고 지 , 생선 등 을 싸 서 튀김 으로 만들 어 먹 기 도 한다 . 햇볕 에 말려서 다양 한 식재 로 도 사용 한다 . ● 잘 게 썰 수록 향 성분 인 페릴알데히드의 효과 가 높 다 . 채 썬 것 을 밥 또는 파스타 등 에 섞 어서 먹 어도 좋 다 . ● 열 을 가해서 먹 을 수 있 으며 β 카로틴 이 많 다 . β 카로틴 은 기름 으로 볶 거나 튀김 으로 해서 비타민 Ａ 의 흡수율 을 높인다 . 생선 을 푸른 차조기 로 싸 서 튀김 으로 만들 면 , 비린내 도 없 어 지 고 비타민 Ａ 의 흡수율 도 높일 수 있 다 . ● 튀김 을 잘 하 는 요령 : 바삭바삭 한 튀김 을 만들 기 위해서 는 차조기 잎 의 한쪽 면 에 만 반죽 의 옷 을 입힌다 . 이렇게 하 면 반죽 의 옷 이 입혀 지 지 않 은 면 을 통해서 수분 이 빠져 나간다 . 기름 에 넣 을 때 에 는 반죽 옷 이 입혀진 쪽 을 아래 로 한다 . 반죽 옷 이 입혀 지 지 않 은 면 은 마지막 에 한 번 뒤집 기 만 하 면 된다 . ■ 보관 방법 ● 공기 에 노출 되 지 않 게 하 는 것 과 수분 을 충분히 유지 하 는 것 이 신선 하 게 장기간 보관 할 수 있 는 포인트 이 다 . ● 선도 가 떨어지 면 , 향 이 나빠 지 므로 가능 한 한 빨리 사용 하 는 것 이 좋 다 . ● 물 로 적신 키친 페이퍼 에 한 장 씩 끼우 고 , 밀폐 용기 나 폴리에틸렌 봉지 에 넣 어서 냉장고 의 야채실 에 보관 한다 . １ 주일 정도 보관 할 수 있 다 . ● 용기 에 물 을 넣 고 자른 면 을 물 에 담그 고 , 냉장 보관 해도 좋 다 . ● 사용 하 지 않 는 것 은 잘 씻 어서 물 을 빼 고 , １ 장 씩 랩 에 싸 서 냉장 보관 한다 . 채 썰 어서 １ 회분 씩 나누 어 얼려 도 좋 다 . ● 장기 보관 을 위해서 는 뜨거운 물 에 빨리 넣 었 다 꺼내 서 간장 에 절여 두 는 것 도 하나 의 방법 이 다 . ■ 영양 및 효능 ● 비타민 류 , 미네랄 류 를 많이 포함 하 고 있 으며 , 향기 성분 과 의 상승효과 로 옛날 부터 약용 으로 널리 쓰여 왔 다 . β 카로틴 이 다량 포함 되 는 것 외 에 비타민 Ｂ 군 중 Ｂ １ , Ｂ ２ , Ｂ ６ , 비타민 Ｃ , Ｅ , Ｋ 도 많 고 , 나 이 아신 도 포함 되 어 있 다 . 칼슘 이 풍부 하 고 그 밖 에 철 , 칼륨 , 마그네슘 , 아연 등 미네랄 도 풍부 하 다 . 인체 에 필요 한 성분 이 거의 다 포함 되 어 있 다고 해도 과언 이 아니 다 . ● 이전 부터 잘 알려져 있 는 살균 , 방부 작용 외 에 비 정상 인 면역력 을 정상 화 시키 는 기능 이 있 는 것 이 최근 의 연구 에 의해 밝혀졌 고 , 알레르기 억제 효과 가 있 다 . ● 알레르기 억제 . 체내 에서 ＥＰＡ 로 바뀌 어 콜레스테롤 을 분해 하 는 α - 리놀렌 이 포함 되 어 있 다 . ＥＰＡ 에 는 면역 을 정상 화 하 는 기능 이 있 고 , 아토피 성 피부염 , 꽃가루 알레르기 등 의 알레르기 증상 을 완화 해 주 는 효과 가 있 다 . ● 살균 및 식욕 증진 효과 . 독특 한 향기 와 성분 은 페릴알데히드와 리모넨 , 피넨 등 때문 이 다 . 그 중 에서 도 성분 의 반 이상 을 차지 하 고 있 는 페릴알데히드는 강한 항균 작용 과 방부 효과 가 있 다 . 때문 에 생선회 와 요리 의 식재 로 적격 이 다 . 식중독 을 예방 하 는 것 외 에 소화 효소 의 분비 를 촉진 하 고 , 식욕 을 증진 시키 는 작용 도 한다 . ● 항암 및 노화 방지 효과 . 푸른 차조기 는 β 카로틴 이 풍부 하 고 그 양 은 야채 중 에서 도 톱 클래스 로 당근 과 거의 동일 한 정도 이 며 , 호박 의 10 배 이상 인 것 도 있 다 . β 카로틴 은 체내 에서 비타민 Ａ 로 바뀌 어 시각 , 청각 , 점막 과 피부 를 보호 한다 . 항산 화 작용 도 있 어서 암 예방 과 노화 예방 에 도 효과 가 높 다 . 암 예방 효과 가 있 는 비타민 Ｃ 도 풍부 하 다 . ● 빈혈 예방 . 철 이 많 고 , 또 철 의 흡수 를 돕 는 비타민 Ｃ 도 많이 포함 되 어 있 어서 빈혈 예방 에 효과 적 이 다 . ● 다이어트 . 칼로리 가 낮 고 영양가 가 높 기 때문 에 샐러드 등 의 다이어트식 으로 최적 이 다 . 또 칼륨 이 많이 포함 되 어 있 어서 이뇨 · 발한 을 촉진 하 고 , 수분 대사 를 좋 게 해서 부기 해소 에 효과 가 있 다 . ● 정서 안정 효과 . 노이로제 나 불안 을 해소 하 는 칼슘 이 많이 포함 되 어 있 다 . ● 차조기 잎 100 g 속 에 포함 되 어 있 는 주요 영양 성분 은 다음 과 같 다 . 단백질 2 . 8 g , 당질 4 . 7 g , 섬유소 1 . 5 g , 회분 1 . 8 g , 칼슘 197 mg , 철 10 . 1 mg , 비타민 A 6 , 600 I . U . , 비타민 B 1 0 . 1 mg , B 2 0 . 4 mg , 비타민 C 85 mg . ( 비타민 A 와 C 의 함량 은 다른 채소 의 추종 을 불허 ) . 자 소유 ( 씨 에서 짠 기름 ) 는 설탕 의 약 200 배 정도 로 감미 가 뛰어나 고 , 또 향 균 성 이 월등 해서 180 리터 의 간장 에 20 g 만 넣 어도 방부 효과 가 있 다 . 된장 이나 고추장 위 에 몇 잎 을 얹 어 두 면 성가신 곶 가지 가 피 지 않 는다 . ■ 민간 요법 ● 기침 감기 에 두 통 이 있 고 흰 담 이 나오 는 증상 이 있 을 때 , 차조기 잎 ５ 장 과 매실 ３ 개 를 뚜껑 있 는 포트 에 넣 고 1 . 5 컵 의 뜨거운 물 을 부 은 다음 뚜껑 을 닫 고 약 10 분 간 우려서 마신다 . ● 감기 에 발열 , 한기 가 있 을 때 , 차조기 잎 10 장 에 간장 5 ｇ 을 넣 고 1 . 5 컵 의 물 이 반 쯤 될 때 까지 달여 마신다 . ● 정신 이 흥분 되 기 쉽 고 , 잠 을 잘 수 없 는 사람 에게 좋 다 . 차조기 잎 100 장 정도 를 물 로 씻 어 반나절 정도 그늘 에서 반 마름 상태 로 해서 물기 를 닦 아 내 고 보존 용기 에 넣 고 소주 １ 병 과 얼음 설탕 1 컵 을 넣 는다 . ３ 개월 정도 냉암소 에 두 었 다가 자기 전 에 마신다 . ● 식중독 에 신선 한 초 조기 잎 을 썰 어서 먹 는다 . 생강 , 후박 , 감초 와 함께 달여 마시 면 더욱 효과 적 이 다 . ● 생선 ( 새우 , 게 등 ) 를 먹 고 두드러기 가 생기 면 , 신선 한 차조기 잎 을 많이 먹 는다 . 즙 을 내 어서 마셔 도 좋 다 . 그리고 말린 잎 ５ g 을 200 ml 의 물 에 달여 마셔 도 좋 다 . ● 베인 상처 에 잎 을 짓이겨 발라 두 면 화농 하 지 않 는다 . ● 빈혈 이나 냉한 체질 의 사람 은 차조기 잎 을 소주 에 넣 어 ' 술 ' 로 만들 어 마셔도 효과 가 있 다 . 그 밖 에 요통 이나 류머티즘 , 신경통 에 도 좋 다 . ■ 원산지 ● 중국 남부 지방 에서부터 미얀마 , 히말라야 가 원산 이 며 , 널리 아시아 의 온대 지역 에 분포 한다 . ☆ 참조 자료 : http : / / www . o - e - c . net / syokuzai / siso . htm