흔히 맛볼 수 있 는 토마토소스 는 가공 된 인스턴트 소스 가 대부분 이 라 느끼 하 고 쉽 게 더부룩 해진다 . 피자 알 볼 로 는 ‘ 슬로우 푸드 ’ 라는 슬로건 에 맞 게 이러 한 단점 을 보완 하 기 위해 업계 최초 로 매장 에서 이태리 산 토마토 만 을 직접 끓여 사용 한다 . 그래서 느끼 하 지 않 고 영양소 가 살 아 있 는 신선 한 토마토 의 맛 과 향 을 그대로 느낄 수 있 다 .