본 실시 예 에 의해 처리 된 발아 곡물 가공품 은 , 예컨대 , 식품 원료 로서 사용 할 수 있 다 . 즉 , 본 실시 예 에 의해 처리 된 발아 곡물 가공품 은 , 에 구미 등 의 구강 내 자극 이 저감 되 어 있 기 때문 에 , 소비자 의 미각 을 마비 시켜서 음식 욕구 를 쇠퇴 시킬 일 도 없 으며 , 또한 구강 내 자극 이 저감 되 어 있 을 뿐 , 발아 곡물 이 소유 하 는 감칠맛 이나 향미 ( ウマミ ) 가 돋보이 는 양질 의 원료 가 될 수 있 다 .