[ 스포츠 월드 ] 소비자 들 의 깐깐 한 리뷰 를 반영 한 후 제품 을 출시 하 는 이른바 ‘ 선 평가 후 출시 ’ 현상 이 식음료 업계 에 확산 되 고 있 다 . 기업 비밀 에 해당 하 는 제품 정보 를 소비자 에게 먼저 의뢰 해 평가 받 는 방식 이 이젠 새로운 트렌드 로 자리 잡아가 는 모습 이 다 . 평가 진행 방식 도 특정 표본 집단 을 구성 해 ‘ 몰래 ’ 단행 하 던 과거 와 는 달리 , 만천하 에 ‘ 드러내 놓 고 ’ 공개 재판 을 받 고 있 다 . ‘ 소비자 선 평가 후 출시 ’ 는 대 고객 서비스 가 현장 에서 이뤄지는 외식업 계 가 중심 에 섰 다 . 신 제품 또는 메뉴 출시 에 맞춰 소비자 체험 이벤트 형식 으로 실시 된다 . 다양 한 보상 책 도 꾸려져 , 참가자 들 의 충성 도 제고 에 도 열 을 올리 고 있 다 . 도미노피자 는 최근 1000 명 규모 의 일명 ‘ 크리에이티브 체험 단 ’ 을 선발 했 다 . 외식업 계 에서 이 처럼 많 은 수 의 체험 단 을 모집 하 는 것 은 이례 적 이 다 . 선발 된 소비자 는 도미노피자 의 신규 라인업 인 씬 피자 5 종 종류 가운데 하나 를 선택 , 시식 할 기회 가 주어진다 . 또한 출시 예정 샐러드 도 맛볼 수 있 게 된다 . 시식 후 체험 후기 를 홈페이지 ( www . dominos . co . kr ) 와 본인 블로그 에 등록 , 우수 작 으로 선정 되 면 총 400 만 원 의 상금 도 보너스 로 따라온다 . 신세계 푸드 가 운영 하 는 씨 푸드 레스토랑 보노보노 의 경우 특정 지역 연고자 를 중심 으로 체험 행사 를 가졌 다 . 회사 측 은 신규 브랜드 ‘ 스 시 & 오리엔탈 레스토랑 보노보노 M ’ 의 홍대 점 오픈 행사 에 마포구 , 서대문구 , 은평구 지역 주민 200 명 을 초청 했 다 . 이유 는 간단 하 다 . 가족 방문객 이 많 은 외식업 계 의 특성 상 특정 지역 내 매장 을 방문 할 가능 성 이 높 은 계층 을 타깃 으로 잡 겠 다는 것 이 다 . 전문 감 식단 외 에 일반인 들 의 입맛 을 주기 적 으로 확인 하 는 사례 도 있 다 . 던킨도너츠 는 매월 8 일 을 ‘ 던킨 데이 ’ 로 정하 고 신 제품 또는 업그레이드 버전 을 일반인 들 에게 공개 해 평가 받 는다 . 이달 8 일 첫 시행 된 ‘ 던킨 데이 ’ 에서 는 업그레이드 된 올드 훼션드 3 종 을 비롯 해 , 기능 성 웰빙 슈가 ‘ 팔리 티노스 ’ 가 함유 된 글레이즈 드 ( 팔리 티노스 ) 등 이 평가 대상 이 었 다 . 이 밖 에 던킨도너츠 는 번화가 에 위치 한 특정 매장 을 중심 으로 제품 품평회 를 상시 진행 한다 . 출시 예정 인 제품 이 매장 방문객 들 의 테스트 를 거쳐 , 일정 점수 획득 시 에 만 정식 시판 된다 . 한편 소비자 들 의 의견 을 접할 수 있 는 고전 적 인 방식 으로 , 설문 조사 가 여전히 인기 를 얻 고 있 다 . 식음료 포장재 제조사 인 테트라 팩 은 오 는 5 월 11 일 까지 소비자 들 의 우유 음용 습관 과 기호 관련 , 온라인 설문 조사 에 나섰 다 . 이번 행사 는 우유 소비 를 촉진 한다는 취지 로 마련 됐 다 . 테트라 팩 은 여행 상품권 등 을 앞세우 고 참여 율 높이 기 에 도 안간힘 이 다 . 김수길 기자 sugiru @ sportsworldi . com ⓒ 세계일보 ＆ 세계 닷컴 ( www . segye . com ) , 저작 자 표시 + 비 영리 + 변경 금지 < 세계 닷컴 은 한국 온라인 신문협회 ( www . kona . or . kr ) 의 디지털 뉴스 이용 규칙 에 따른 저작 권 을 행사 합니다 . >