1 > 옥수수 는 主 治 調 中 開胃 小 便 淋 瀝 - 본초강목 주치 조중 위 개 , 소변 림 력 ! ! ' 소화기 를 조화 시켜 위 를 열 어 주 니 이 는 소화기 대사 이상 으로 인한 비만 를 치료 ' 하고 소변 림 력 ' 소변 이 시원 치 않 게 방울방울 떨어지 는 것 을 치료 하 니 이뇨 작용 에 효험 ' 이 있 다 . 수분 을 배출 하 여 붓 기 를 없애 다이어트 에 효과 를 나타내 준다 . 2 > 옥수수 의 기름 은 지방 대용품 ! - 중국 하얼빈 마 잉 교수 중국 의 하얼빈 공업 대 식품 과학 연구원 연구 팀 은 최근 이것 에서 식품 지방 대용품 을 생산 하 는 기술 연구 에 성공 했 다 . 현대인 은 고지방 섭취 로 인체 의 콜레스테롤 이 높 아 져 비 만 , 암 , 심장병 등 의 유발 되 는데 . 때문 에 저지방 대용품 을 연구 하 는 것 은 국제 적 으로 핫 이슈 로 떠올랐 다 . 이 지방대 용품 은 저지방 이이 스크림 , 무 지방 인공 우유 등 유제품 생신 하 는 데 광범위 하 게 사용 할 수 있 다 . 이 성과 는 이미 발명 특허 신청 이 되 었 을 정도 . 무엇 보다 옥수수 에 는 식이 섬유 가 많이 들 어 있 는데 , 섬유질 은 대장 내 에서 자신 의 무게 보다 무려 16 배 의 물 을 흡수 하 기 때문 에 포만감 은 물론 , 다이어트 부작용 인 변비 예방 효과 도 탁월 하 다 . 3 > 옥수수 수염 은 예 로부터 이뇨제 로 유명 해서 달여 먹 으면 부종 에 특효 가 있 다고 전해진다 . 4 > 옥수수 에 영양 성분 이 골고루 들 어 있 지만 유독 한 가지 , 비타민 B 의 일종 인 나이 아신 이 부족 해서 옥수수 만 먹 고 사 는 지역 사람 들 은 이 비타민 B 의 부족 으로 손발 , 얼 술 , 옥 등 에 홍반 , 신경 , 위장 장애 를 발생 하 는 펠라그라 라는 병 발생 율 이 높 다 ! ! 그러나 옥수수 의 부족 한 비타민 B 를 채워줄 우유 와 함께 먹 어야 한다 . 5 > 옥수수 솥 밥 - 엣 날 시골 에서 많이 먹 었 던 기억 이 있 을 거 다 . 옥수수 가 쌀 에 부족 한 섬유소 를 채워 주 기 때문 에 맛 이 무척 좋 아 . 들기름 에 구운 김 을 함께 싸 먹 으면 그 맛 이 일품 이 다 . 6 > 옥수수 산채 - 옥수수 를 갈 아 드레싱 을 만들 어 각종 야채 와 함께 버무려 먹 는 것 . 보통 우리 가 먹 는 드레싱 에 도 칼로리 가 높 다 . 하지만 옥수수 드레싱 은 칼로리 도 낮춰 주 고 야채 섬유소 가 풍부 해서 다이어트 에 효과 적 이 다 7 > 옥수수 시루 - 옥수수 로 시루 사이 에 생 옥수수 크림 듬뿍 들 어 있 어서 부드러움 을 느낄 수 있 다 . 생일 때 매일 먹 는 케 � 보다 칼로리 도 낮 고 맛 도 좋 은 옥수수 시루 로 준비 하 는 것 도 좋 다 . ▣ 옥수수 솥 밥 재료 : 옥수수 알 1 컵 , 쌀 2 컵 , 밤 3 알 , 대추 3 알 , 은행 10 알 , 물 3 컵 1 . 쌀 은 깨끗이 씻 어 30 분 간 불려 놓 는다 . 2 . 밤 은 2 등분 하 고 대추 는 씨 를 뺀 후 3 등분 한다 . 3 . 은행 은 팬 에 식용유 를 두르 고 살짝 볶 아 껍질 을 벗긴다 . 4 . 솥 에 불린 쌀 과 옥수수 알 을 섞 어 넣 고 그 위 에 밤 대추 은행 을 얹 어 밥 을 짓 는다 . ▣ 옥수수 산채 재료 : 옥수수 콘 통조림 1 통 , 영 콘 1 컵 , 푸른 채소 ( 치커리 , 무순 , 양상추 , 샐러리 ) 100 g , 노랑 주황 파프리카 1 / 4 , 파인애플 50 g , 레몬 즙 2 큰 술 , 식초 1 큰 술 1 . 푸른 채소 는 깨끗이 씻 어 물기 를 뺀 다음 한 입 크기 로 자른다 . 2 . 파프리카 는 통 으로 얇 게 썰 고 영 콘 은 길쭉길쭉 하 게 썬 다 . 3 . 믹서 에 옥수수 콘 1 / 2 과 파인애플 , 레몬 즙 , 식초 를 넣 고 갈 아 소스 를 만든다 . 4 . 볼 에 푸른 채소 , 파프리카 , 영 콘 , 옥수수 콘 을 담 고 소스 를 뿌려 낸다 . ▣ 옥수수 시루 재료 : 옥수수 알 1 컵 , 쌀가루 4 컵 , 설탕 1 큰 술 , 옥수수 가루 1 과 1 / 2 컵 , 물 1 / 2 컵 1 . 쌀가루 에 물 을 넣 고 비벼 체 에 내린 다음 옥수수 가루 , 옥수수 알 , 설탕 을 섞 는다 . 2 . 시루 에 섞 어 놓 은 쌀가루 를 넣 은 다음 면보 를 덮 고 김 오른 찜 기에 얹 어 20 분 간 쪄 낸다 . ▣ 복숭아화채 재료 : 복숭아 3 개 , 파인애플 통조림 1 / 4 통 , 키위 1 개 , 레몬 1 / 2 개 , 설탕 약간 우유 500 ml , 사이다 250 ml , 얼음 조금 1 . 복숭아 , 파인애플 , 키위 를 사방 1 cm 크기 로 깍둑썰기 하 여 t 설탕 에 살짝 재 어 놓 는다 . ( 수박 이나 다른 제철 과일 을 이용 해도 좋 다 . ) 2 . 볼 에 우유 와 사이다 를 붓 고 썰 어 놓 은 과일 을 넣 은 후 레몬 즙 을 짜 서 넣 고 얼음 을 넣 는다 . ▣ 복숭아 파이 재료 : 복숭아 4 개 , 복숭아 쨈 1 통 , 설탕 1 큰 술 , 계피 가루 1 / 2 작 은 술 파이 반죽 : 밀가루 3 컵 , 버터 4 큰 술 , 식용유 3 큰 술 , 설탕 1 / 2 큰 술 , 소금 약간 1 . 밀가루 에 버터 식용유 설탕 소금 을 넣 고 반죽 하 여 밀대 로 0 . 5 cm 두께 로 밀 어 파 이틀 에 넣 는다 . 2 . 복숭아 는 깍 뚝 썰 기 하 여 설탕 , 계피 가루 을 넣 고 투명 해질 때 까지 조린다 . 3 . 파 이틀 에 조려 낸 복숭아 를 넣 고 200 ℃ 오븐 에서 40 분 간 구워낸다 . ▣ 복숭아 카레 재료 : 천도복숭아 2 개 , 소고기 100 g , 감자 1 개 , 양파 1 / 4 개 , 버터 1 작 은 술 카레 가루 3 큰 술 , 밥 2 공기 1 . 감자 , 양파 는 깍 뚝 썰 기 하 고 소고기 는 한입 크기 로 썰 어 버터 를 넣 고 볶 은 다음 물 2 컵 을 넣 고 끓인다 . 2 . 1 의 냄비 에 복숭아 를 깍 뚝 썰 기 해서 넣 고 살짝 익힌 후 카레 가루 를 넣 어 끓인 후 밥 에 얹 어 낸다 . 공유 하 기 글 요소