돼지고기 등 원재료 관리 도 현행 법 적 기준 보다 훨씬 까다롭 다 . 김문준 CJ 제일제당 진천 공장 육 가공 생산 팀장 은 ' 법 적 으로 육 가공 제품 을 만들 기 위한 돼지고기 의 냉동 보관 기간 은 1 년 이내 지만 , 진천 공장 은 6 개월 로 단축 해 자체 기준 을 강화 했 다 ' 며 ' 제품 을 바로 바로 생산 하 기 때문 에 6 개월 이상 보관 하 는 경우 도 드물 지만 , 혹시 라도 이런 경우 가 발생 하 면 즉시 폐기 처분 한다 ' 고 설명 한다 .