한편 , 본 발명 의 실시 예 에 따른 통 새우 수제 만 두 제조 방법 은 , 상기 한 구성 의 통 새우 수제 만 두 제조 장치 를 이용 하 여 통 새우 수제 만두 를 제조 하 는 것 으로서 , ( a ) 만두피 를 제조 하 여 제 1 공 급부 에 의해 제 2 공 급부 로 공급 하 는 단계 ; ( b ) 제 2 공 급부 로 공급 된 만두피 에 순차 적 으로 만두소 를 공급 하 는 단계 ; ( c ) 상기 공급 된 만두소 를 가압 하 여 평평 하 게 펼치 는 롤링 단계 ; ( d ) 상기 만두피 및 만두소 의 정렬 위치 및 공급 속도 를 감지 하 는 단계 ; ( e ) 미리 손질 된 통 새우 를 통 새우 공급 부 를 통해 공급 하 는 단계 ; ( f ) 상기 공급 되 는 통 새우 의 크기 및 위치 와 공급 속도 를 감지 하 는 단계 ; 및 ( g ) 상기 만두피 및 만두소 의 정렬 위치 와 공급 속도 의 감지 값 에 따라 상기 통 새우 의 공급 속도 및 공급 방향 을 조절 하 여 상기 만두소 위 에 얹혀 지 도록 공급 하 는 단계 를 포함 하 는 구성 으로 이루어질 수 있 다 .