삼치 는 크기 에 따라 부르 는 이름 이 달라진다 . 보통 시장 에서 보 는 고등어 보다 조금 큰 사이즈 삼치 를 여수 에서 는 ' 고시 ' 라고 부르 고 조금 더 큰 사이즈 인 고등어 의 2 . 5 ~ 3 배 사이즈 삼치 는 ' 야나기 ', 5 ㎏ 이상 되 는 대삼 치를 ' 빳다 ' 라는 이름 으로 부른다 . 여수 어부 들 의 용어 다 . 내 가 처음 삼치 회 를 맛본 건 2007 년 12 월 전남 여수 에서 였 다 . 중앙 선어 시장 경매 에서 대 삼치 를 마주 하 고 일단 사이즈 에 압도 됐 다 . 무게 6 ~ 7 ㎏, 두터운 몸통 은 어른 다리통 만 했 다 . 일행 과 일명 ' 빳다 ' 라는 삼치 를 맛보 기 위해 교동 시장 연등 천 포장마차 거리 로 이동 했 다 . 이동하 는 내내 의구심 이 들 었 다 . ' 회 를 왜 포차 에서 먹 지 ? 깨끗 한 횟집 에서 먹 으면 안 될까 ? ' 라는 생각 이 었 지만 나 의 의지 와 는 상관없이 사람 들 에게 떠밀리 듯 포차 로 향하 고 있 었 다 . 지금 생각 해도 그날 은 정말 추웠 다 . 이 정도 추위 면 생선 이 얼 면 얼 지 상할 리 는 없 을 거 같 다는 생각 에 일단 착석 . ' 여기 삼 치 회 한 접시 주 세요 . '