간단히 말 해서 우리 가 먹 는 고기 의 생산 에 있 어 공장 형 가축 농업 , 즉 집약 형 생산 방식 이 일반 적 인 기준 이 다 . 이 방식 이 예외 가 아니 다 . 축산 의 가장 ' 올바른 ' 방법 이 라는 뜻 이 다 . 왜 그럴까 ? 비용 이 적 게 들 고 따라서 더 ' 수익 성 이 크다 ' 는 단순 한 이유 때문 이 다 . 공장 형 가축 농업 은 음식 생산 도 자동 화 된 생산 설비 를 할 수 있 다는 동기 와 인식 을 가져다주 었 다 . 물건 을 손 으로 일일이 만드 는 공장 보다 자동 화 된 조립 설비 를 갖춘 공장 의 수익 이 높 듯이 소규모 , 즉 집약 된 방식 이 아닌 가축 농업 에 비해 공장 형 축산업 의 수익 이 훨씬 높 다 . 이러 한 까닭 으로 느슨 하 게 운영 되 는 소규모 농장 ( 예컨대 , 전통 적 인 가축 농업 ) 이 궁지 에 몰리 는 반면 공장 형 가축 농장 이 수 적 으로 증대 하 는 추세 가 과거 몇 십 년 에 걸쳐 이루어져왔 다 .