분쇄 된 커피 입자 50 g 을 용기 에 넣 고 , 정제 수 100 g 을 가한 후 상온 에서 30 분 동안 교반 하 면서 유지 한 후 필터 를 이용 하 여 정제 수 를 제거 하 였 다 . 분쇄 된 커피 원두 에 표 1 에 도시 된 바 와 같이 증기 를 가하 여 수증기 증류 법 에 의하 여 커피 추출물 을 수득 하 였 다 . 이어서 수득 한 커피 추출물 은 용기 에 바로 넣 고 밀봉 하 여 - 20 ℃ 의 온도 의 냉동고 에서 냉동 시켜 커피 를 제조 하 였 다 .