허리 를 다쳐서 누워 계시 니까 입맛 이 없 다고 하 시 는 어머님 의 식사 가 신경 이 쓰인다 . 뭘 해 드릴까 궁리 하 던 차 꽃 게 철 이 라는 마트 의 광고지 를 보 고 어머님 이 좋 아 하 시 던 꽃게 를 사 왔 다 . 칼슘 이 많 다는 살 이 꽉 찬 가을 꽃게 로 드 시 기 좋 게 살 을 발라서 탕 을 끓였 더니 오랜만 에 많이 잡수 시 면서 내 입맛 은 너 만 아 는 것 같 다고 하 시 기 에 기분 이 좋 았 다 . 　 ◆ 재료 꽃 게 중간 크기 3 마리 , 무 1 / 4 개 , 대파 , 다시마 , 멸치 , 애호박 1 / 4 개 , 양파 1 / 2 개 , 느타리버섯 , 계란 1 개 , 된장 1 스푼 , 마늘 , 고춧가루 ◆ 만드 는 법 1 . 멸치 다시마 무 를 넣 고 육수 를 만들 어 놓 는다 . 2 . 다진 양념 ( 마늘 , 고춧가루 ) 을 만들 어 놓 는다 . 3 . 꽃게 는 솔 로 깨끗이 씻 어 만들 어 놓 은 육수 를 부 어 푹 끓인다 . 4 . 삶 은 게 는 딱지 는 떼 고 살 을 발라 낸다 . 5 . 발라 낸 살 과 당근 , 파 , 양파 , 버섯 을 다져서 계란 을 혼합 하 여 게 딱지 안쪽 에 넣 어 찐다 . 6 . 3 의 육수 에 된장 을 풀 고 남 은 야채 를 넣 고 거품 을 걷 어 낸다 . 7 . 다진 양념 을 넣 고 식성 에 맞 게 소금 으로 간 한 후 쪄 놓 은 게 딱지 를 넣 고 한 번 더 살짝 끓인다 . 최은혜 ( 대구 달서구 호산동 ) ◆ 독자 가정 의 먹을거리 와 맛 자랑 을 ‘ 우리 집 맛 자랑 ’ 코너 를 통해 소개 합니다 . 간단 하 게 해 먹 는 일품요리 혹은 간식 등 다양 한 소재 의 요리 를 만들 기 쉽 게 원고지 3 , 4 장 정도 의 설명 , 추천 하 는 요리 에 얽힌 사연 등 을 사진 과 함께 보내 주 시 면 됩니다 . 선정 되 신 분 에게 는 소정 의 상품 을 보내 드립니다 . 많 은 참여 부탁 드립니다 . ▷ 보내 실 곳 = 매일신문 특집 부 독자 카페 담당자 앞 , 또는 weekend @ msnet . co . kr [ 매일 영상 뉴스 ] ⓒ 매일신문 & www . imaeil . com , 무단 전재 및 재 배포 금지