또한 상기 재강 추출물 에 는 천연 보습 인 자 ( NMF ) 가 함유 되 어 있 는 아미노산 류 및 미네랄 등 이 다량 존재 하 며 탈 수분 현상 을 방지 할 수 있 는 팔미트산 ( Palmitic acid ) , 리놀렌산 ( linolen acid ) 을 비롯 한 표 2 에서 와 같이 많 은 지방산 을 함유 하 고 있 으며 더 는 나아가 재강 추출물 에 있 어서 알파 - 아미라 제 ( α - amylase ) 저해 작용 의 유 , 무 는 전분 과 세균 및 동물 췌장 의 알파 - 아미라 제 효소 반응 으로 부 터 비교 반응 되 는 통상 의 실험 방법 에 의해서 도 분명 해 지 는데 이 는 결과 적 으로 재강 추출물 에 는 알파 - 아미라 제 에 저해 작용력 이 존재 한다는 것 이 확인 되 고 있 는 바 재강 추출물 의 티 로 시 나제 에 대한 저해 활성 에 관한 활성 도 흐름 은 다음 과 같 다 .