금어초 추 추물 콜라겐 합성 촉진 , 원료 로 등재 
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 농촌 진 흥청 “ 우리나라 자생 식용 꽃 에 항산 화 화합물 다량 포함 ” 
 등록 2018 . 10 . 05 15 : 56 : 42 
 국내 자생 식용 꽃 추출물 이 화장품 원료 로 사용 가능 하 다는 연구 결과 가 나왔 다 . 4 일 농촌 진 흥청 은 식용 꽃 ’ 한 련화 ‘ 와 ’ 금어초 ‘ 를 대상 으로 실험 한 결과 한련 화 는 지방 세포 분화 억제 를 , 금어초 는 대식세포 의 염증 반응 억제 와 피부 세포 의 콜라겐 합성 촉진 을 돕 는 것 으로 나타났 다고 밝혔 다 . 
 식용 꽃 ( Edible flower ) 은 먹 을 수 있 는 꽃 으로 음식 의 맛 과 향기 , 외관 을 돋우 기 위해 사용 한다 . 항산 화 활성 을 갖 는 플라보노이드 화합물 이 다량 포함 돼 있 는 것 으로 보 고 돼 있 다 . 현재 는 장식 용 으로 만 사용 될 뿐 생리 활성 에 대한 과학 적 구명 과 활용 법 이 미흡 했 다 . 
 금어초 추출물 을 대식세포 ( RAW 264 . 7 ) 에 처리 한 결과 , 염증 반응 시 생성 되 는 산화질소 ( NO ) 는 약 57 % 줄 었 을 뿐 만 아니 라 , 관련 단백질 ( iNOS , COX - 2 ) 및 사이토카인 ( TNF - α , IL - 1 β , IL - 6 등 ) 생 성 도 현저히 억제 됐 다 . 
 비 만 쥐 에 금어초 추출물 을 먹였 더니 혈당 이 약 20 % 내려갔으며 , 혈액 내 염증 관련 물질 인 MCP - 1 , IL - 6 , IL - 1 β 도 각각 75 %, 86 %, 81 % 억제 됐 다 . 
 금어초 추출물 을 인체 피부 세포 ( CCD - 986 sk ) 에 처리 한 결과 , 피부 탄력 과 주름 에 관련 있 는 콜라겐 분해 효소 ( MMP - 1 ) 가 약 30 % 줄 었 으며 , 콜라겐 의 전구물질 인 프로 콜라겐 ( procollagen ) 생 성 이 56 % 증가 했 다 . 금어초 추출물 의 항 염증 효과 는 특허 출원 ( 10 - 2017 - 0151875 ) 을 완료 했 고 , 화장품 원료 로 활용 할 수 있 도록 지난해 11 월 대한 화장품 협회 에 화장품 성 분명 으로 등록 했 다 . 
 한 련화 추출물 을 쥐 에서 분화 된 지방 전구 세포 인 3 T 3 - L 1 세포 에서 처리 한 결과 , 지방 전구 세포 가 성숙 한 지방 세포 로 분화 하 는 과정 에서 급증 하 는 세포 내 지질 의 축적 을 약 40 % 감소 시켰 다 . 또한 분화 와 관련 이 깊 은 단백질 ( PPAR - γ , C / EBP - α , SREBP - 1 ) 의 발현 을 각각 약 90 %, 71 %, 40 % 억제 했 다 . 한 련화 추출물 관련 연구 결과 는 해외 학술 저널 ‘ Food & Nutrition Research ’ ( 2017 년 , 61 호 ) 에 논문 으로 게재 됐 다 . 
 농촌 진 흥청 은 식용 꽃 에 대해 기능 성 물질 분리 ‧ 동정 중 이 며 , 활용 도 를 높이 기 위해 최적 열수 추출 법 등 다양 한 가공 기술 을 개발 하 고 있 다고 소개 했 다 . 
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 : 2018 년 10 월 12 일 21 시 24 분