고추 는 남아메리카 아마존 강 유역 이 원산지 로 우리나라 에 는 조선 중기 임진왜란 후 일본 에서 들어왔 다 . 남방 식품 이 라 해서 남 번초 ( 南 蕃 草 ) 라 불렀 고 , 일본 에서 건너온 것 이 라 왜 겨자 라 하 기 도 했 다 . 매운 맛 때문 에 고초 ( 苦 草 ) 라고 도 불렀 다 . 이수광 은 ‘ 지봉유설 ’( 1611 ) 에서 남만 후추 라고 쓰 고 있 다 .