음식 섭취 7 계명 우리 가 먹 어야 할 음식 은 우리 가 거주 하 는 땅 에서 나 는 음식 이 다 . 제철 음식 을 많이 섭취 하 는 것 만 으로 도 타고난 건강 을 누릴 수 있 다 . 가령 한국인 이 봄 에 많이 먹 어야 할 음식 은 밥 과 겉절이 같 은 야채 지 , 수입 산 밀가루 로 만든 빵 이 아니 다 . 다음 은 내추럴 다이어트 가 제안 하 는 ‘ 음식 섭취 7 계명 ’ 이 다 . 씹 는 음식 을 먹 는다 음식 을 먹 으면 침 속 에서 효소 가 배출 되 는데 , 이것 이 면역력 을 키워 준다 . 중국 에 는 평소 에 도 밥 대신 죽 을 먹 는 사람 이 많 고 한국 에서 도 환자 에게 흔히 미음 을 먹인다 . 그러나 죽 이나 주스 등 씹 지 않 아도 되 는 음식 을 많이 먹 으면 몸 에 도움 이 되 지 않 는다 . 아픈 사람 일수록 씹 는 음식 을 먹 어야 한다 . 제철 음식 을 먹 는다 인위 적 으로 재배 했 거나 속성 재배 한 음식 에 는 독소 가 많이 들 어 있 어 사람 에게 좋 지 않 다 . 예 를 들 어 체리 토마토 보다 는 완숙 토마토 가 낫 다 . 마찬가지 이유 로 송아지 고기 등 은 독소 를 함유 하 고 있 어 몸 에 좋 을 리 없 다 . 잡곡 을 너무 많이 섞 지 말 라 최근 한국 에선 보리 , 조 , 수수 등 여러 가지 곡물 을 섞 은 잡 곡식 이 유행 하 고 있 는데 한꺼번에 너무 많 은 곡식 을 먹 으면 위 에 부담 을 주 게 된다 . 특히 현미 에 는 거친 섬유소 가 들 어 있 으므로 환자 나 위 가 약한 사람 , 6 세 이하 어린이 에게 는 주 지 않 도록 한다 . 물 을 가려 마셔라 물 을 끓이 면 물 속 에 있 는 무기질 과 비타민 이 모두 파괴 된다 . 되 도록 정수기 로 걸러낸 물 을 마시 는 게 좋 다 . 오래 가열 된 육류 섭취 를 피하 라 단백질 은 오랜 시간 가열 하 면 파괴 된다 . 오랫동안 끓인 탕 이나 푹 삶 은 찜 은 단백질 이 다 파괴 돼 영양분 이 부족 한 음식 이 다 . 짧 은 시간 센 불 에 요리 한 고기 를 먹 어라 . 고구마 를 상식 ( 常食 ) 하 라 고구마 에 는 정제 된 에너지원 인 탄수화물 이 들 어 있 어 인체 에 매우 유익 하 다 . 작 은 고구마 를 하루 에 한 개 씩 먹 으면 몸 에 더없이 좋 다 . 아이 가 먹 기 싫 어 한다면 하루 에 한 조각 이 라도 먹 게 하 라 . 밥 과 함께 먹 는 고구마 는 내추럴 다이어트 에 이상 적 인 식품 이 다 . 껍질 을 솔 로 잘 문질러 닦 은 다음 물 에 직접 담그 지 말 고 겅그레 위 에 얹 어 쪄서 먹 는다 . 아이 의 발달 단계 에 맞 는 식단 을 짜라 부모 의 식습관 은 자녀 에게 고스란히 전달 된다 . 특히 젖 을 떼 고 이유식 을 먹이 는 단계 에서 어떤 음식 을 먹이 느냐 에 따라 성장 이 달라진다 . 이유식 의 경우 죽 보다 씹 을 거리 가 있 는 것 으로 시작 하 되 치아 가 나올 때 쯤 먹이 는 것 이 적당 하 다 . 돌 이 지날 때 까지 는 육류 를 먹이 지 말 고 생 야채 나 과일 을 먹이 도록 한다 . 두 살 이 될 때 까지 는 아직 위 가 완전 하 게 발달 하 지 않 은 상태 이 므로 성인 이 먹 는 음식 그대로 먹이 는 것 은 바람직 하 지 않 다 . 현미밥 은 아이 에게 좋 지 않 다 . 투박 한 섬유질 이 아이 의 위 를 상하 게 할 수 있 기 때문 . 또한 고기 를 너무 일찍 부터 먹이 기 시작 하 면 변비 에 걸리 기 쉽 다 . 바람직 한 세끼 식사법 ‘ 내추럴 다이어트 ’ 의 음식 섭취 법 에 의하 면 한국인 이 먹 어야 할 음식 은 이 땅 에서 생산 된 제철 재료 로 요리 한 밥 과 반찬 이 다 . 내추럴 다이어트 는 엄격 한 하루 세끼 식사법 을 제안 한다 . 식사 시간 을 엄수 하 는 것 은 물론 끼니 마다 알맞 은 음식 을 섭취 하 는 것 이 이 식사법 의 핵심 이 다 . 섭취 한 음식 의 80 ~ 90 % 가 영양 으로 흡수 되 는 아침 식사 는 사람 의 하루 컨디션 을 좌우 하 는 중요 한 끼니 다 . 아침 식사 시각 은 오전 6 시 전후 가 알맞 다 . 늦 어도 오전 9 시 전 까지 는 끝내 야 한다 . 소장 이 오전 7 ∼ 9 시 에 제 기능 을 발휘 해 신체 의 영양분 을 흡수 하 기 때문 이 다 . 아침 을 먹 지 않 으면 소장 은 섭취 할 것 이 없 어 우리 몸 에 남 아 있 는 분비물 까지 흡수 하 게 된다 . 당연히 병 의 원인 이 된다 . 아침 식사 로 는 우유 나 토스트 , 빵 , 두유 보다 밥 을 먹 는 것 이 좋 다 . 밥 에 함유 된 탄수화물 이 우리 에게 에너지 를 공급 하 므로 거르 지 않 고 꼬박꼬박 먹 어야 한다 . 밥 에 는 두 가지 곡물 이상 을 섞 지 않 는다 . 또 익히 지 않 은 야채 를 두 종류 이상 반드시 곁들인다 . 야채 로 는 당근 , 오이 , 토마토 등 이 좋 은데 , 김치 는 이 들 을 대체 할 만 한 영양 만점 음식 이 다 . 고추 에 함유 된 비타민 의 양 이 레몬 의 10 배 나 된다니 한국인 에겐 김치 만 한 보약 이 없 는 셈 이 다 . 아침 식단 에 제철 과일 한 가지 도 곁들인다 . 야채 나 과일 의 껍질 에 는 과육 과 야채 속 을 보호 하 는 면역 성분 이 들 어 있 다 . 그러므로 과일 이나 야채 는 가급적 껍질 째 먹 는 것 이 좋 다 . 점심 식사 의 경우 섭취 한 음식 의 20 ~ 30 % 가 영양 으로 흡수 된다 . 시간 으로 는 정오 부터 오후 1 시 사이 가 가장 적당 하 다 . 밥 에다 한 가지 과일 과 두 가지 익힌 야채 를 곁들인다 . 야채 는 익힌 지 20 분 안 에 먹 어야 한다 . 이 시간 이 지나 면 영양소 가 독소 로 변한다 . 섭취 한 음식 의 10 % 가 영양분 으로 흡수 되 는 저녁 식사 는 오후 6 시 에 하 는 것 이 가장 좋 다 . 늦 어도 오후 8 시 이전 엔 식사 를 끝내 야 한다 . 단백질 을 모두 소화 하 는 데 4 ~ 8 시간 이 걸리 기 때문 이 다 . 저녁 식사 를 늦 게 하 면 잠자 는 동안 위 가 운동 을 하 므로 장기 들 이 휴식 을 취할 시간 이 없 어 진다 . 오후 8 시 이후 에 는 과일 , 야채 할 것 없이 생식 은 피한다 . 이때 생 으로 섭취 한 음식 은 독소 로 변한다 . 야식 도 독소 축적 의 원인 이 된다 . 자연 에 순응 하 는 라이프 스타일 먹 을 거리 와 더불 어 인간 의 건강 을 좌우 하 는 것 이 생활 습관 이 다 . 자연 을 거스르 지 않 는 라이프 스타일 은 큰 비용 을 들이 지 않 으면서 건강 을 유지 하 는 지름길 . 다음 은 미세스 챈 이 제안 하 는 자연 친화 적 생활 법 이 다 . 햇볕 을 쬐 라 태양 에너지 를 받 지 않 은 먹을거리 는 어떤 것 도 건강 에 도움 이 되 지 않 는다 . 사람 도 마찬가지 다 . 태양 에너지 는 사람 을 행복 하 게 만들 고 긍정 적 인 사고 를 심 어 준다 . 반면 햇볕 을 자주 쬐 지 않 는 사람 은 우울증 에 걸리 기 쉽 다 . 자연 과 의 접촉 이 적 은 도시인 에겐 마음 을 열 고 햇볕 을 쬐 는 여유 가 무엇 보다 필요 하 다 . 하루 에 단 20 분 만 이 라도 따스 한 햇볕 과 바람 을 느껴 보 자 . 삶 의 기운 이 달라질 것 이 다 . 쓰 지 않 는 전자 제품 플러그 는 뽑 아라 사용 하 지 않 는 전자 제품 의 플러그 가 콘센트 에 꽂혀 있 다면 여기 서 발생 한 전기 에너지 가 인체 에 해 를 끼칠 것 이 다 . 심한 경우 암 의 원인 이 되 기 도 한다 . 전기담요 등 전기 를 사용 하 는 제품 은 되 도록 몸 에서 멀리 하 는 것 이 좋 다 . 땀 을 인위 적 으로 막 지 말 라 무더운 여름날 , 에어컨 과 선풍기 를 이용 해 더위 를 피하 는 사람 이 많 다 . 기온 이 가장 높 은 한낮 에 는 어쩔 수 없 다 해도 적어도 수면 중 엔 에어컨 바람 을 쐬 지 않 아야 한다 . 땀 과 함께 인체 의 더러운 분비물 이 발산 되 는 만큼 땀 이 흐르 도록 자연 스럽 게 내버려 두 는 것 이 좋 다 . 빨래 는 자연 바람 에 말려 라 전자제품 상가 에 는 신속 한 건조 기능 을 자랑 하 는 신 형 세탁기 들 이 소비자 들 을 유혹 한다 . 외국 에서 는 드라이어 를 사용 해 빨래 를 말리 는 일 이 일상 적 인데 , 인위 적 인 열 로 빨래 를 말리 는 것 은 인체 에 그다지 유익 하 지 않 다 . 어쩔 수 없 는 경우 에 도 속옷 만큼 은 반드시 자연 바람 에 말리 자 . 산책 은 되 도록 아침 시간 에 하 라 아침 공기 가 저녁 공기 에 비해 맑 고 신선 하 다 . 아무리 늦 어도 오후 9 시 이후 의 산책 은 피해야 한다 . 산책 을 할 때 는 모래사장 이나 잔디 위 를 걷 는 것 이 좋 은데 , 단 토양 이 오염 돼 있 지 않 아야 한다 . 공원 잔디 의 경우 대개 소독약 이 뿌려져 있 으므로 이 위 를 맨발 로 걷 는 것 은 인체 에 아주 해롭 다 . 건강 한 기운 의 사람 들 과 교제 하 라 밝 고 긍정 적 인 태도 와 표정 을 가진 사람 들 과 시간 을 보내 는 것 이 좋 다 . 부정 적 인 사고 를 가진 사람 을 지속 적 으로 만나 다 보 면 자신 의 기운 도 약해진다 . 함께 하 는 시간 동안 자연 스럽 게 상대방 과 기 ( 氣 ) 를 주고받 게 되 는데 , 다른 사람 의 기 를 받 을 때 그 사람 의 사고 , 감정 , 성격 까지 받아들이 게 된다 . 그러므로 되도록 이 면 정의감 넘치 고 마음 이 바르 며 매사 에 긍정 적 인 사람 들 과 시간 을 보내 야 한다 . 몸 은 가 뿐 , 에너지 는 충만 내추럴 다이어트 의 신봉자 들 은 “ 저렴 한 비용 과 어렵 지 않 은 실천 방법 이 이 다이어트 의 가장 큰 매력 ” 이 라고 말 한다 . 홍콩 에 사 는 유희준 씨 ( 47 · 리더십 전문가 ) 는 내추럴 다이어트 를 경험 하 며 몸 과 마음 이 가뿐 해졌 다고 털어놓 았 다 . “ 새로운 건강 요법 과 다이어트 방법 이 나올 때 마다 열심히 따라했 습니다 . 잠시 효과 를 보 기 도 했 지만 대부분 오래 가 지 않 았 어요 . 그런데 내추럴 다이어트 에 는 특별 한 애착 이 생기 더군요 . 먼저 조상 들 의 삶 의 지혜 가 고스란히 담겨 있 어 친밀 하 게 느껴져요 . 또 ‘ 건강 해 지 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~ 70 % 가량 남 기 때문 에 익혀 먹 어도 효과 를 볼 수 있 다 . 고구마 를 자주 먹 으면 십이지장 , 대장 , 직장 등 의 활동 이 원활 해져 숙변 이 제거 되 고 주근깨 나 기미 개선 에 도 효과 가 있 다 . 게다가 노화 를 예방 하 는 비타민 E 가 풍부 해 꾸준히 섭취 하 면 싱싱 한 젊음 을 유지 할 수 있 다 . 공유 하 기 글 요소