‘ 특수 기근 ’ 에 시달렸 던 제과업 계 가 12 월 에 사활 을 걸 고 있 다 . 크리스마스 에서 연말 로 이어지 는 시즌 에 많이 구입 하 는 케이크 가 연말 매출 의 핵심 이 다 . 배스킨 라빈 스 는 이 같 은 트렌드 에 맞춰 ‘ 아이스크림 케이크 ’ 를 강화 해 비수기 를 성수기 로 바꾼 대표 적 인 브랜드 다 . 겨울 은 아이스크림 의 전통 적 비수기 지만 ‘ 아이스크림 케이크 ’ 라는 특수 아이템 덕분 에 12 월 이 최고 시즌 으로 바뀌 었 기 때문 이 다 . 배스킨 라빈 스 는 12 월 한 달 에 만 아이스크림 케이크 100 만 개 판매 를 예상 하 고 있 다 . 배스킨 라 빈스 측 은 “ 원래 아이스크림 은 여름 이 성수기 지만 , 케이크 상품 을 다양 화 하 면서 연말 이 제 2 의 성수기 로 바뀌 었 다 ” 며 “ 불황 을 감안 해도 예년 수준 인 아이스크림 케이크 100 만 개 판매 는 문제없 을 것 으로 본다 ” 고 전망 했 다 . 파리바 게 뜨 역시 연말 장사 에 사활 을 걸 고 있 다 . 파리바 게 뜨 에서 12 월 에 팔리 는 케이크 는 평 달 의 2 배 가 넘 어 매출 비중 이 13 ~ 15 % 에 달한다 . SPC 측은 “ 12 월 은 생크림 케이크 가 1 년 중 가장 많이 나가 는 달 ” 이 라면서 “ 최근 엔 롤 케이크 나 파운드케이크 , 구 겔 호프 등 선물 류 판매 도 같이 늘어나 는 추세 ” 라고 밝혔 다 . 커피 전문점 도 연말 케이크 특수 에 합류 했 다 . 투썸 플레이스 는 크리스마스 케이크 를 출시 하 면서 핸드 드립 커피 를 1000 원 에 제공 하 는 이벤트 를 진행 하 고 , 파스 쿠 찌 역시 케이크 3 종 을 출시 하 면서 커피 무료 교환 권 을 제공 한다 . [ 박인혜 기자 ] ▶ 네이버 뉴스 스탠드 에서 매일 경제 를 MY 뉴스 로 구독 하 세요 [ 매일경제 모바일 서비스 | 페이스북 ] [ 매일 경제 구독 신청 ] [ 오늘 의 매일 경제 ] [ ⓒ 매일 경제 & mk . co . kr , 무단 전재 및 재 배포 금지 ]