바람직 한 친수성 용질 들 은 수용액 들 의 물 부분 증기압 을 낮추 는 강한 효과 를 갖 는 것 들 이 다 . 첨가 된 친수성 용질 은 염 , 아미노산 , 수용성 용매 , 당 또는 이 들 의 조합 일 수 있 다 . 관련 실시 예 들 에서 , 친수성 용질 은 회수 될 수 있 다 . 예 를 들 어 , 묽 은 수용액 이 발효 액 이 고 발효 액 에서 C 3 - C 6 알콜 의 활성 을 증가 시키 기 위해 첨가 된 친수성 용질 이 CaCl 2 인 경우 , 알콜 - 풍부 및 물 - 풍부 액체 상 들 의 형성 후 , CaCl 2 는 물 - 풍부 액체상 에서 주로 발견 되 고 이 로부터 회수 될 수 있 다 .