상기 호스 연결 장치 ( 310 ) 가 구성 되 는 구이 봉지 ( 110 ) 에서 고기 를 구울 때 생기 는 기름 찌꺼기 가 호스 안 에 꽉 차 있 게 되 면 , 구 이 봉지 안 에서 호스 를 통하 여 배출 되 든 고온 다습 한 공기 의 배출 통로 가 막히 게 된다 . 상기 고온 다습 한 공기 의 배출 통로 가 기름 찌꺼기 로 막히 는 현상 은 구이 봉지 내 에 어느 정도 의 압력 을 유지 시키 는 압력 용기 의 기능 도 수행 하 게 되 며 , 구 이 봉지 내부 의 압력 이 과도 하 게 높 아 지 는 경우 에 는 호스 에 차 있 는 기름 찌꺼기 를 밀어내 고 분출 하 게 되 어 , 압력 조절 밸브 의 기능 도 수행 하 게 된다 . 또 호스 를 통해서 배출 되 는 기름 찌꺼기 와 고온 다습 한 공기 가 배출 되 면서 구 이 봉지 내부 의 온도 와 습도 를 조절 해서 고기 를 맛있 게 굽 는 기능 도 수행 하 게 된다 .