다음 으로 곰팡이 의 경우 에 는 , 칸디다 알비 칸스 ( Candida albicans ; ATCC 10231 ) , 페니 실리 움 씨트리 눔 ( Penicillium citrinum ; KCTC 2123 ) 및 아스 퍼질러 스 나 이거 ( Aspergillus niger ; ATCC 16404 ) 의 혼합 균 액 을 시료 당 107 cfu / g 이 되 도록 첨가 혼합 한 후 25 ℃ 항온조 에서 배양 하 면서 7 일 간격 으로 변 취 유무 와 시료 표면 의 균사 및 포자 발생 유무 를 관찰 하 여 , 그 결과 를 하 기 의 표 2 에 나타내 었 다 .