김 공장장 은 ' 11 월 초 부터 연어 가공 라인 이 바빠진다 ' 며 ' 하루 평균 3 t 가량 생산 하 는데 , 11 ~ 12 월 주말 에 는 최대 5 t 을 생산 한다 ' 고 설명 했 다 . 이곳 에서 처리 하 는 연어 물량 은 월평균 최대 85 t 으로 원가 기준 으로 15 억 원 에 달한다 . 소비자 가격 을 기준 으로 하 면 숫자 는 훨씬 커진다 . 김 공장장 은 ' 매주 목요일 이나 금요일 에 는 주말 에 판매 할 물량 을 공급 하 기 위해 라인 을 풀가동 한다 ' 고 말 했 다 .