우먼 라이프 2 22 - 설탕 공예 인기 
 대구시 중구 공평동 에 최근 문 을 연 슈가 크래프트 케이크 전문점 ‘ 슈 크레 케이크 ’( 070 - 8682 - 5945 ) . 연두색 · 분홍색 · 흰색 등 다양 한 색상 과 모양 의 케이크 에서부터 샤넬 슬리퍼 , 꽃 이 활짝 핀 화분 , 하트 모양 쿠키 까지 각양각색 의 슈가 크래프트 상품 이 진열대 에 가득 차 있 다 . 슈가 크래프트 상품 이 라고 말 을 하 지 않 으면 , 색 이 고운 플라스틱 이나 천 등 으로 만든 인테리어 소품 처럼 정교 하 고 색상 도 아름답 다 . 
 슈 크레 케이크 전 임경 대표 는 “ 유럽 , 특히 영국 에서 는 결혼식 때 전통 적 으로 슈가 케이크 를 만들 어 사용 했 다 . 이 를 냉장고 등 에 넣 어 두 고 , 결혼기념일 때 마다 조금 씩 꺼내 먹 으며 부부 간 의 사랑 을 돈독히 했 다 ” 며 “ 우리 나라 에서 는 몇 해 전 부터 연예인 들 의 결혼식 이나 파티 때 사용 되 기 시작 해 최근 서서히 대중 화 되 고 있 다 ” 고 설명 했 다 . 
 슈가 크래프트 는 설탕 을 이용 해 각종 소품 이나 장식품 을 만드 는 수공예 다 . 슈가 크래프트 가 최근 인기 를 끄 는 것 은 만드 는 재미 가 있 는 것 은 물론 오랫동안 두 고 먹 을 수 있 고 , 정성 이 가득 한 선물 로 도 좋 기 때문 이 다 . 
 지난해 5 월 창립 된 한 국슈 가 공예 협회 회장 이 기 도 한 전 대표 는 “ 슈가 크래프트 하 면 슈가 케이크 를 먼저 떠올린다 . 생크림 으로 만든 케이크 보다 화려 하 면서 섬세 한 모양 의 케이크 를 만들 수 있 다 . 설탕 자체 가 천연 방부제 이 기 때문 에 반영구 적 으로 보관 이 가능 한 것 도 큰 장점 ” 이 라며 “ 처음 에 는 케이크 의 장식품 인 꽃 과 인형 등 을 만드 는데 슈가 크래프트 를 활용 했으나 , 최근 에 는 케이크 전체 를 설탕 으로 만들 어 쓰 는 경우 가 많 다 ” 고 말 했 다 . 
 슈가 크래프트 는 생크림 에 비해 섬세 한 표현 을 할 수 있 어 작 은 글씨 , 화려 한 꽃 , 아이 들 이 좋 아 하 는 캐릭터 등 을 만드 는 데 좋 다 . 특히 다양 한 색상 과 형태 의 꽃 을 만들 면 생화 못지 않 은 아름다움 을 즐길 수 있 다 . 
 전 대표 는 “ 외국 에서 는 부케 를 슈가 크래프트 로 만들 기 도 한다 . 생화 처럼 화사 하 고 풍성 하 게 표현 할 수 있 을 뿐 만 아니 라 , 생화 의 최대 단점 인 시 들 염려 가 없 기 때문 ” 이 라고 설명 했 다 . 
 이 처럼 다양 한 표현 이 가능 하 기 때문 에 영국 등 에서 는 창조성 과 예술 성 이 강한 작품 을 만드 는 슈가 케이크 아티스트 , 슈가 플로 리스트 도 많이 활동 하 고 있 다 . 우리 나라 에서 는 아직 취미 나 창업 을 위해 배우 는 사람 들 을 위한 이색 교육 프로그램 으로 주목 받 고 있 다 . 현재 상당수 백화점 의 문화 센터 에서 교육 중 이 며 , 올해 부터 는 대구 한 의대 와 계명 문화 대 등 대학 의 평생 교육 원 에서 도 강좌 를 개설 할 정도 로 확산 되 고 있 다 . 
 최근 슈가 크래프트 가 일반인 들 에게 널리 알려 지 면서 슈가 크래프트 상품 에 대한 관심 도 늘 고 있 다 . 슈 크레 케이크 처럼 슈가 크래프트 상품 을 판매 하 는 것 은 물론 , 이 를 차 와 함께 즐길 수 있 도록 카페 처럼 운영 하 는 곳 도 생겨나 고 있 다 . 
 슈 크레 케이크 는 슈가 크래프트 케이크 전문점 이 지만 , 케이크 만 판매 하 지 는 않 는다 . 케이크 의 경우 설탕 을 사용 하 기 때문 에 작 은 것 도 10 만 ~ 20 만 원 선 이 다 . 가격 부담 을 줄여 주 기 위해 쿠키 또는 컵케이크 위 에 슈가 크래프트 로 장식 해 몇 천 원 이 면 구입 할 수 있 도록 했 다 . 
 한 국슈 가 공예 협회 수성 지부 이 영예 지부장 은 “ 슈가 크래프트 를 배운 뒤 소품 을 만들 어 지인 들 에게 선물 로 주 니 정성 이 담겨 있 고 특이 하 다며 좋 아 했 다 . 설탕 이 지만 많이 달 지 않 고 , 정제 하 기 전 의 원당 을 사용 해 영양가 가 풍부 하 기 때문 에 먹 어 본 뒤 의 반응 도 좋 았 다 ” 고 말 했 다 .