일본 소고기 카레 만들 기 ​ 소고기 안심 ( 부드러운 부위 ) 300 g , 당근 1 개 , 양파 1 개 , 감자 1 개 , 다진 마늘 ⅓ 큰 술 , 다진 생강 ⅓ 큰 술 , 월계수 잎 1 ~ 2 장 , 바 몬드 고체 카레 , 소금 및 후추 적 당량 , 밀가루 1 큰 술 , 콘 소 메 또는 치킨 스톡 1 작 은 술 또는 1 개 , 케 찹 1 큰 술 , 우스타 소스 1 큰 술 , 우유 2 큰 술 ​※ 우스타 소스 가 없 을 경우 만들 면 ok ! 돈 까스 소스 1 큰 술 , 식초 ⅓ 작 은 술 , 간장 ½ 작 은 술 ​→ 우스타 소스 를 미리 만들 어 주 세요 ! ​ 우스타 소스 란 ? 야채 , 과일 , 등 에 식초 와 짠맛 을 넣 고 숙성 시킨 소스 인데요 ! 일본 요리 에 ' 가 쿠시 아지 ' 로서 사용 되 는 만능 소스 입니다 . 튀긴 음식 에 직접 찍 어 먹 기 도 하 는 우스타 소스 . 오사카 지역 에서 많이 보 셨 을 거 예요 . ​ 일본 비프 카레 만들 기 수제 돈 까스 만들 기 , 바삭 함 이 2 배 가 되 는 돈 까스 비법 으로 더욱 바삭 하 게 ! 수제 돈 까스 만들 기 재료 ​ 까스 용 등심 돼지고기 4 장 , 소금 및 후추 적 당량 , 빵가루 , 밀가루 ( 박력분 ) , 계 . .. blog . naver . com 일본 돈 까스 카레 만들 기 ​ 아빠 는 카레 위 에 치킨 까스 를 올려 치킨 까스 카레 ! 아이 에겐 비엔나소시지 로 문어 를 만들 어 올려 비엔나 소세지 카레 ! ​ 기호 에 맞 게 골라 드세요 ! 안녕 하 세요 . 요리 하 는 메구미 짱 입니다 . ​ 한국 에서 살 때 는 카레 를 싫 어 했 는데 , 일본 에서 유학 생활 하 는 동안 너무나 맛있 게 먹 어서 좋 아 하 는 음식 이 되 었 던 카레 . 호불호 가 있 는 음식 이 에요 . 저 또한 그랬 고요 . 일본 여행 중 맛있 는 카레 드셔 보 셨 죠 ? 일본 카레 드 시 고 맛없 다고 하 신 분 안 계신 거 같 아요 . ​ 일본 카레 만들 기 이게 비슷 하 면서 도 한국 과 만드 는 법 이 참 다르 더라고요 . 생각 보다 조금 복잡 해서 이렇게 까지 해야 해 ? 하 실 수 있 겠 지만 , 속 았 다 생각 하 시 고 한 번 만들 어 보 세요 ! 일본 에서 먹 었 던 맛있 는 카레 가 완성 된답니다 . ​ 정말 맛있 어서 다음 날 또 먹 고 싶 어 지 는 맛 ? 그런 카레 만들 기 소개 합니다 . ​※ 일본 카레 만들 기 의 포인트 는 1 시간 정도 푹 끓이 는 것 이 에요 . 한번 식혔 다 다시 끓이 면 아미노산 이 늘어나 하루 정도 둔 카레 의 맛 이 된답니다 . ​ 카레 는 전날 만들 어서 다음 날 먹 는 게 가장 맛있 어요 . 그러 니 시간 이 되 신다면 전날 저녁 에 만드 시 고 다음 날 아침 에 드실 걸 강력 추천 드립니다 . ​​ 양파 는 잘 게 썰 어 주 세요 . 감자 와 당근 은 먹 기 좋 은 크기 로 잘라 주 세요 . 당근 과 감자 는 기름 을 두른 팬 에 넣 고 볶 아 주 세요 . ​​ 감자 의 주변 이 투명 함 이 돌 면 당근 과 감자 를 내열성 용기 에 담 아 줍니다 . 전자레인지 로 갈 거 예요 ! 그릇 에 담 아 랩 을 씌운 뒤 , 5 분 정도 렌즈 에서 돌려줍니다 . 다른 냄비 에 오일 을 넣 고 , 양파 , 다진 마늘 , 다진 생강 을 넣 고 약한 불 에서 노랗 게 황토색 이 될 때 까지 볶 아 주 세요 . 위 의 사진 처럼 황토색 으로 변해 가 는 것 이 보이 는데요 . 조금 더 변할 때 까지 볶 아 주 세요 . 소고기 는 네모나 게 잘라 소금 과 후추 를 기호 에 맞 게 뿌리 고 밀가루 를 살살 살 위 에서 뿌려 주 세요 . 그렇게 밀가루 옷 을 입 은 소고기 를 젤 처음 당근 과 감자 를 볶 았 던 ( 기름 이 남 아 있 음 ) 팬 에 구워 줍니다 . 소고기 의 양면 을 잘 구워 익 게 되 면 카레 분말 1 큰 술 을 뿌려 볶 아 주 세요 . ​ 카레 의 향 이 올라오 면 이때 , 레드와인 50 cc 또는 청주 3 큰 술 을 뿌려 알코올 이 날아갈 때 까지 볶 아 주 세요 . 이렇게 구워진 소고기 는 양파 를 구웠 던 냄비 로 옮겨서 함께 볶 아 주 세요 . 여기 서 콘 소 메 과립 또는 치킨 스톡 을 넣 어 줍니다 . 케 찹 도 1 큰 술 넣 어 주 세요 . 토마토 페이스 를 사용 해 주 셔도 ok ! ​ 월계수 잎 도 넣 고 물 을 넣 어 주 세요 . 저 는 바 몬드 고체 카레 반개 를 넣 을 거 라서 800 ml 를 넣 어 주 면 되 는데 , 푹 ~ 끓일 거 라 1 , 000 ml 넣 었 어요 . ​ 30 분 이상 푹 끓여 주 었 어요 . 렌즈 에 돌린 당근 과 감자 를 넣 고 3 분 정도 끓이 고 불 을 끄 고 고체 형 카레 를 넣 어 줍니다 . 잘 녹 게 하 기 위해서 는 부셔서 넣 어 주 시 면 좋 아요 . 잘 섞 어 주 세요 . 여기 서 만들 어 둔 우스타 소스 와 우유 를 넣 어 주 세요 . ​ 우스터소스 만들 기 위 에 레시피 있 는 거 아 시 죠 ? ​ 다시 불 을 켜 고 잘 섞 어 주 세요 . 카레 의 점성 이 잘 생기 도록 끓여 주 세요 . 카레 의 뚝뚝 떨어지 는 점성 이 완성 되 면 불 을 끄 면 됩니다 . ​ 저 는 카레 는 전날 밤 에 끓여 다음 날 아침 에 먹 는데요 . 이렇게 해서 먹 는 카레 는 정말 맛있 어요 . 아미노산 이 풍부 해 더욱 맛있 어 지 죠 ! ​※ 그럴 시간 이 없 다 하 시 면 ! !!! 얼 물 과 물 을 담 을 볼 에 냄비 채 넣 고 식혀 주 세요 . 적당히 식혀 졌 다면 냉장고 로 넣 어 주 세요 . 그렇게 차가워진 카레 를 다시 데워 드 시 면 더욱 맛있 는 일본 카레 만들 기 완성 입니다 . 저 는 다음 날 먹 었 어요 . 끓이 기 전 , 우유 2 큰 술 을 넣 고 끓여 주 었 어요 . 일본 카레 만들 기 정말 맛있 는 카레 만들 기 완성 ! 조금 번 거 스럽 겠 지만 , 드셔 보 시 면 제 가 왜 이렇게 강조 하 는지 아 시 게 됩니다 . ​ 사골 육수 를 사용 하 는 카레 만들 기 도 물론 맛있 어요 ! ​ 하지만 오늘 의 레시피 를 따라오 기 엔 부족 하 죠 ! ​ 번 거 스럽 다면 아래 의 레시피 로 만들 어 보 셔도 충분히 너무나 맛있 어요 ! ↓↓↓↓↓ 맛있 게 카레 만드 는 법 , 이것 만 있 으면 깊 은 맛 의 일본식 카레 완성 ! 맛있 게 카레 만드 는 법 ​ 카레 가루 , 국거리 용 소고기 , 양파 , 당근 , 감자 , 올리브유 1 큰 술 , 사골 육수 900 cc 안 . .. blog . naver . com 일본 카레 만들 기 일본 소고기 카레 만들 기 비프 카레 만들 기 일본 카레 만들 기 정말 맛있 어요 ! 꼭 만들 어 보 세요 ! 일본 카레 만들 기 오늘 의 카레 비프 카레 만들 기 일본 소고기 카레 만들 기 일본 카레 만들 기 실패 없 는 레시피 ~ 간단 하 고 맛있 는 2 배 로 바삭 한 돈 까스 만들 기 레시피 로 돈 까스 를 올려 드 시 면 카레 전문점 부럽 지 않 습니다 . ↓↓↓↓↓​ 수제 돈 까스 만들 기 , 바삭 함 이 2 배 가 되 는 돈 까스 비법 으로 더욱 바삭 하 게 ! 수제 돈 까스 만들 기 재료 ​ 까스 용 등심 돼지고기 4 장 , 소금 및 후추 적 당량 , 빵가루 , 밀가루 ( 박력분 ) , 계 . .. blog . naver . com 편안 한 하루 보내 세요 ! ​