콩 먹 으면 살 이 ' 쏙 ' 비만 을 치료 하 기 위해서 는 우선 섭취 에너지 를 줄여야 겠 지만 무턱대고 단식 을 하 거나 다이어트 를 시도 하 는 것 은 위험 하 다 . 최소한 필요 한 에너지 를 섭취 하 되 몸 에 쌓인 지방 을 분해 · 배출 할 수 있 는 식품 을 섭취 하 는 것 도 비 만 치료 의 방법 이 다 . 　 식사 는 거르 지 않 되 한꺼번에 많이 먹 지 말 고 , 취침 전 2 시간 이내 에 식사 를 하 지 말 아야 한다 . 당질 이 많 은 식품 은 피하 되 식물 성 섬유 를 많이 먹 도록 하 고 , 특히 단백질 은 체중 1 ㎏ 당 1 g 정도 로 공급 해야 한다 . 　● 오미 두죽 　 오미 두 죽 은 이름 처럼 팥 , 콩 , 녹두 , 땅콩 , 율무 이렇게 다섯 가지 곡식 을 섞 어 끓인 죽 이 다 . 팥 은 이뇨 작용 이 크 며 , 콩 은 비만증 과 고 혈압 을 예방 한다 . 녹두 는 열 과 독 을 푸 는 작용 이 있 으며 이뇨 작용 이 크 고 , 땅콩 은 당뇨병 환자 나 비만 한 사람 의 식사 대용 으로 좋 다 . 율무 는 비만증 에 좋 은 약재 로 이뇨 작용 이 크 고 , 신경 을 안정 시키 는 역할 을 한다 . 오미 두 죽 은 물 에 하룻밤 불려 낸 다섯 가지 곡식 에 닭 의 날갯죽지 와 쌀 을 넣 고 죽 이 되 도록 끓이 다가 조미료 로 맛 을 내 어 먹 으면 된다 . 　● 두유 수프 　 콩 을 하룻밤 물 에 담갔 다가 맷돌 에 갈 아 낸 즙 이 두유 다 . 비만 을 막 고 체중 을 조절 하 는 데 는 이 두유 로 끓인 수프 가 좋 다 . 두유 에 닭 간 , 표고버섯 , 당근 등 을 잘 게 썰 어 넣 고 끓인 다음 조미료 와 달걀 을 풀 어 먹 으면 훌륭 한 두유 수프 가 된다 . 　● 팥 삶 은 즙 　 팥 의 가장 큰 약효 는 이뇨 효과 이 다 . 심장병 , 신장병 , 각기병 등 부기 가 있 는 증세 에 는 안성맞춤 이 라고 할 수 있 다 . 또한 피하 지방 이 쌓이 는 것 을 막 는 비타민 B 1 을 풍부 하 게 함유 하 고 있 기 때문 에 다이어트 효과 도 뛰어나 다 . 200 g 의 팥 을 하룻밤 물 에 담가 두 어 불린 뒤 5 컵 의 물 에 삶 는다 . 그리고 껍질 을 걸러서 아침 · 저녁 반 컵 씩 마신다 . 　● 곤약 호두 무침 　 곤약 은 97 % 가 수분 이 며 나머지 는 식물 성 섬유 이 다 . 이것 은 장 을 자극 해서 배변 을 좋 아 지 게 하 고 콜레스테롤 을 흡수 하 는 작용 을 한다 . 칼로리 가 없 는 식품 이 므로 비만 때문 에 고민 하 는 사람 이 라면 듬뿍 먹 도록 하 자 . 특히 곤약 호두 무침 이 좋 다 . 호두 에 들 어 있 는 리놀레산 은 피하 지방 의 대사 를 높이 며 스 태미 너 를 떨어뜨리 지 않 고 비만 을 방지 할 수 있 다 . 　● 동아 조림 · 찜 　 동아 는 비만 에 이상 적 인 식품 . 고유 의 맛 이 없 으므로 향 이나 맛 이 좋 은 생선 과 채소 를 같이 넣 고 국물 로 맛 을 내 거나 조림 , 국 , 찜 등 에 넣 어 조리 한다 . 오줌 과 변 을 모두 순조 롭 게 내보내 는 작용 이 있 으므로 변비 가 있 고 비만 인 사람 에게 권할 만 하 다 . 설사 를 자주 하 는 사람 은 많이 먹 지 않 는 것 이 좋 다 . 　● 메주콩 조림 　 메주콩 에 풍부 하 게 들 어 있 는 리놀레산 이나 레시틴 은 콜레스테롤 을 분해 하 는 작용 을 한다 . 또 , 사포닌 은 지방 흡수 를 억제 하 고 지방 세포 의 크기 를 작 게 해 주 는 효과 가 있 다 . 메주콩 을 잘 씻 은 다음 1 시간 정도 찬물 에 담가 두 었 다가 진간장 을 넣 어 조린다 . 현미밥 이나 잡곡밥 에 반찬 으로 곁들이 면 더욱 이상 적 이 다 . 메주콩 은 된장 을 만들 기 위한 메주 를 만들 때 사용 되 는 식품 이 다 . 그러므로 메주콩 을 이용 해 콩 조림 을 만들 어 먹 어도 좋 고 된장 이나 청국장 찌개 를 끓여 자주 먹 는 것 도 좋 은 방법 이 다 . 〈 자료 제공 : 한국 건강 관리 협회 〉 출처 경인일보 공유 하 기 글 요소