상기 < 실시 예 1 > 의 방법 으로 제조 된 미분 쇄 된 미세 분말 을 대상 으로 고추냉이 잎 의 페놀 성 화합물 을 열수 추출 ( hydrothermal phenolics , HWPs ) , 가용성 페놀 ( soluble phenolics , SPs ) , 불용성 페놀 ( insoluble - bound phenolic , IBPs ) 로 구분 하 여 열수 추출물 , 메탄올 추출물 및 알칼리 가용성 페놀 을 정량 하 였 다 . HWPs 는 고추냉이 잎 분말 1 g 에 100 mL 의 증류수 를 가하 여 95 ℃, 1 시간 수욕 상 에서 환류 추출 하 였 다 .