그렇 다면 지역 백화점 들 의 식품 관 은 어떨까 . 백화점 이 라는 고급 이미지 를 지키 기 위해 업체 별 기준 에 따라 농산물 을 선별 하 고 있 지만 , 속 으로 들어가 면 차이 가 난다 . 유일 한 지역 백화점 인 대구 백화점 은 롯데 와 현대 등 외지 백화점 과 차별 화 된 전략 으로 식품 관 을 운영 하 고 있 다 . 대구 · 경북 은 물론 , 제주 와 부산 에 대구 백화점 만 의 농장 을 지정 , 계약 재배 를 통해 지속 적 으로 품질 을 관리 하 고 있 는 것 . 지역 롯데 백화점 과 현대 백화점 은 대구 와 부산 등 에서 활동 하 는 중간 도매상 을 통해 식품 관 에 들어갈 농산물 을 구매 할 뿐 지역 에 자체 농장 을 지정 해 계약 재배 는 하 지 않 고 있 다 .