안녕 하 세요 . 일본 관광 미디어 매거진 , MATCHA 못 쿤 입니다 . ​ 이번 에 소개 할 내용 은 무려 ' 일본 라멘 ' 입니다 ! ​ 일본 음식 하 면 떠오르 는 음식 은 일본 라멘 이 라고 생각 합니다 . 라멘 만 5 , 000 그릇 을 먹 었 다고 하 는 라멘 매니아 의 추천 8 선 을 소개 합니다 ! ​​ 1 . 기본 라멘 부터 비 건 을 위한 라멘 까지 풍부 하 게 갖춰진 ' 소라 노이 로 NIPPON ' 도쿄 역 라멘 의 기본 간장 베이스 쇼유라멘 부터 비 건 라멘 까지 다양 한 메뉴 가 갖춰진 ' 소라 노이 로 ( ソラノイロ ) NIPPON ' 입니다 . 이 가게 에서 추천 드리 는 메뉴 중 하나 가 소유 라멘 에 차슈 가 듬뿍 들어간 사진 속 ' 꽃잎 차슈 라멘 ( 花 びら チャーシューメン ) ' ( 세금 포함 1 , 100 엔 ) . ​ 스프 는 돼지 와 닭 을 메인 으로 사용 해 거기 에 해산물 을 조금 더 한 구성 입니다 . 간장 베이스 소스 로 양념 은 비교 적 강 하 고 , 일반 적 인 담백 한 쇼유라멘 과 는 조금 다른 맛 입니다 . 듬뿍 들어간 차슈 는 , 구운 향 이 인상 적 인 일품 으로 이렇게 많이 들어가 있 는 데 도 1 , 100 엔 은 굉장히 합리 적 입니다 ​' 소라 노이 로 NIPPON ' 은 8 ： 30 부터 아침 영업 도 하 고 있 어 아침 으로 가볍 게 먹 을 수 있 는 라멘 을 제공 하 고 있 습니다 . 도쿄 역 은 각지 에 이동 하 기 위해 이용 하 는 경우 도 많 다고 생각 되 니 , 기회 가 되 시 면 꼭 ' 소라 노이 로 NIPPON ' 의 아침 라멘 도 추천 드립니다 . ​​ 2 . 마른 멸치 라멘 을 고집 하 는 ' 도쿄 니보 시 라멘 타마 ' 도쿄 옆 의 카나가와 현 에 본점 을 두 고 있 는 니 보시 라멘 타마 입니다 . 모든 라멘 에 마른 멸치 ( 니 보 시 ) 를 사용 하 고 있 고 , 그 중 에서 도 추천 하 고 싶 은 메뉴 는 도쿄 역 한정 ' 발군 의 니 보시 라멘 ( 抜 群 煮 干 しら ー めん ) ' 입니다 ( 세금 포함 1 , 000 엔 ) . ​ 스프 는 투명 하 면서 도 마른 멸치 가 육수 에 강렬 한 맛 을 내 서 , 라멘 마니아 인 필자 도 한입 먹 자마자 놀랐 을 정도 . 식감 이 강한 면 과 의 궁합 도 괜찮 고 , 심플 한 구성 이 면서 도 훌륭 한 라멘 입니다 . ​ 점포 안 에 는 가 츠 오 부시 포 를 사용 한 , ' 입 안 에서 녹 는 가 츠 오 부시 밥 ( とろけるかつお 節 ごはん ) ' 도 추천 드리 니 , 꼭 라멘 과 함께 주문 해 보 세요 . 라멘 만 으로 는 조금 부족 하 다고 느끼 는 분 도 꽤 만족 할 수 있 을 겁니다 . ​​ 3 . 도쿄 를 대표 하 는 츠 케 멘 맛집 ' 로 루린 샤 ( 六厘舎 ) ' 라멘 중 에서 츠 케 멘 종류 를 아 시 나요 ? 소바 와 비슷 한 느낌 으로 면 과 스프 가 따로 나와 면 을 담궈 먹 는 음식 입니다 . ( 사진 은 반숙 계란 ( 味 玉 ) 등 이 추가 된 ' 특제 츠 케 멘 ( 特製 つけめん ) ' 으로 , 세금 포함 1 , 060 엔 . ) )​ 진한 돼지 사골 ( 돈 코츠 ) 육수 에 해산물 을 더한 것 이 지금 은 츠 케 멘 의 기본 스타일 이 되 었 지만 , 로 쿠 린샤 의 그 맛 은 일본 전국 에 잘 알려진 가게 중 하나 입니다 . 매우 두꺼운 면 과 스프 의 조화 도 좋 아 츠 케 멘 을 좋아하 는 사람 들 은 참 을 수 가 없 습니다 . 차슈 를 잘 게 다진 토핑 ' 돼지 호구 시 ( 豚 ほぐし ) ' ( 세금 포함 180 엔 ) 를 넣 으면 면 과 스프 의 조화 가 더 좋 아 져 추천 합니다 ( 특제 츠 케 멘 에 는 들 어 있 습니다 ) . ​​ 4 . 강렬 한 맛 이 일품 인 시오 라멘 ' 히로 가오 ( ひろがお ) 도쿄 역 주변 에서 시오라 멘 을 먹 고 싶 어 진다면 , ' 히로 가 오 도쿄 역점 ' 을 추천 드립니다 . 이곳 의 가장 인기 메뉴 는 기본 의 시오 라멘 에 다양 한 토핑 을 추가 한 사진 속 ' 시오라 멘 히로 가 오모리 ( 塩 ら ー めん ひるがお 盛 り ) ' 입니다 ( 세금 포함 1 , 080 엔 ) . ​ 가리비 나 조개관자 를 메인 으로 사용 한 스프 는 투명 하 면서 도 풍미 가 굉장히 강해 보통 의 시오 라멘 처럼 담백 한 맛 일 거 라고 생각 했 던 사람 들 은 분명 놀랄 겁니다 . 그러 면서 도 먹 기 쉽 고 고급 스러움 도 느낄 수 있 어 점주 의 야심작 이 라는 것 도 이해 가 갑니다 . ​ 개인 적 으로 는 반숙 계란 도 추천 해 , 사진 속 ' 히로 가 오모리 ' 와 같 은 반숙 계란 이 들 어 있 는 메뉴 를 꼭 주문 해 보 시 길 바랍니다 . 계란 은 쇼 유소 스로 양념 을 하 는 가게 가 많 지만 , 이곳 은 라멘 에 어울리 게 계란 도 소금 을 사용 해 양념 을 해서 그 담백 한 맛 은 간장 맛 과 는 조금 다릅니다 . ​​ 5 . 잡 내 를 잡 아 먹 기 쉬운 돈 고츠 라멘 ' 오레 시키 쥰 ( 俺 式 純 ) 도쿄 역 주변 에서 돈 코츠 라멘 을 먹 고 싶 어 졌 다면 , ' 오레 시키 쥰 ' 에 가 보 시 는 걸 추천 합니다 . 인기 메뉴 는 , 기본 돈 코츠 라멘 에 반숙 계란 과 차슈 등 을 추가 한 사진 속 ' 돈 코츠 DX ' 입니다 ( 세금 포함 1 , 030 엔 ) . ​ 돈 코츠 라멘 은 돼지 사골 의 독특 한 냄새 때문 에 호불호 가 나뉘 기 쉽 지만 , 이곳 의 돈 코츠 라멘 은 잡 내 를 잘 잡 아 만들 어 진 것 이 특징 . 누구 든지 먹 기 쉬운 돈 코츠 라멘 입니다 . 마지막 까지 잘 불 지 않 는 면 도 훌륭 합니다 . ​ 돈 코츠 라멘 을 먹 을 때 에 기본 인 면 사리 추가 등 도 준비 되 어 있 지만 , 기서 추천 하 고 싶 은 것 은 오리지널 메뉴인 ' 스고 이 추가 면 사리 ( すごい 替 え 玉 ) ' ( 세금 포함 300 엔 ) . 통상 적 인 면 사리 는 남 은 스프 에 데친 면 을 넣 는 “ 오카와 리 ( 리필 ) ” 의 개념 이 지만 , 이 메뉴 는 면 이외 에 도 차슈 와 파 등 이 듬뿍 들 어 있 고 , 소스 도 뿌려져 있 습니다 . 그래서 그대로 먹 어도 되 고 , 남 은 돈 코츠 스프 에 넣 어서 먹 어도 되 고 다양 한 먹 는 법 을 즐길 수 있 습니다 . ​​ 6 . 순한 맛 의 미소 라멘 ' 츠 지타 미소노 쇼 ( つじ 田 味 噌 の 章 ) 도쿄 역 주변 에서 미소 라멘 이 먹 고 싶 다면 , 이곳 ' 츠 지타 미소노 쇼 도쿄 역점 ' 에 가 보 는 건 어떤 가요 . 총 4 종류 의 미소 라멘 가 있 고 , 기본 메뉴 는 사진 속 ' 미소 라멘 ' 입니다 ( 사진 은 반숙 계란 과 차슈 1 장 을 추가 해 세금 포함 1 , 050 엔 ) . ​ 삿포로 의 미소 라멘 을 조금 각색 한 것 으로 , 조금 은 기름 이 많 으면서 도 스프 자체 는 적당 한 농도 로 먹 기 쉬운 맛 . 산초 의 향 이 괜찮 은 포인트 를 줍니다 . 이 스프 에 어울리 는 중 화면 은 삿포로 풍 의 미소 라멘 의 기본 이 라고 도 말 할 수 있 는 조합 으로 틀림없 는 맛 입니다 . ​ 테이블 에 는 생마늘 과 고춧가루 등 도 있 어 , 후반 에 는 그것 들 을 넣 어 맛 의 변화 를 느껴 보 는 것 도 추천 합니다 . 밥 과 궁합 도 좋 아서 밥 을 좋아하 시 는 분 은 처음 부터 밥 세트 를 시키 시 는 걸 추천 합니다 . ​​ 7 . 삿포로 원조 새우 라멘 ' 새우 소바 이치 겐 ( 一幻 ) 아 에스 지하가 점 ' 엄청난 대기 줄 이 생기 는 삿포로 본점 의 초 인기 라멘 가게 인 새우 소바 이치 겐 입니다 . ​ 대량 의 새우 를 사용 한 독특 한 라멘 은 시오 ( 소금 ) ・ 쇼 유 ( 간장 ) ・ 미소 3 종류 가 있 고 새우 스프 의 농도 는 2 단계 중 에 선택 가능 . 개인 적 으로 추천 드리 는 것 은 사진 속 ' 소노 마마 시오 ( そのまましお ) ' 입니다 ( 세금 포함 780 엔 ) . ​ 스프 는 새우 의 머리 를 푹 삶 아 추출 한 것 으로 향미 유에 도 새우 를 사용 해 맛 도 향기 도 전부 새우 로 가득 한 라멘 입니다 . 새우 를 잘 못 드 시 는 분 들 에게 는 추천 드릴 수 없 지만 , 반대 로 새우 를 좋아하 시 는 분 들 은 분명 빠질 수 밖 에 없 는 라멘 입니다 . ​ 점포 안 은 배리어 프리 이 므로 , 유모차 나 휠체어 등 도 문제 없이 입점 가능 . 그리고 테이블 석도 있 기 때문 에 좀처럼 줄 서서 먹 는 라멘 가게 에 가 기 어려운 가족 들 도 이곳 이 라면 문제 없이 라멘 을 즐길 수 있 을 겁니다 . ​​ 8 . 도쿄 역 을 대표 하 는 노점 라멘 ' 아사히카와 라멘 방가 이치 ( 旭 川 ラーメン 番外 地 ) 아 에스 도쿄 역 안 에 있 는 라멘 을 포함 해 비 건 요리 전문 의 인기 점 이 바로 이곳 ' T ’ s 탄탄 도쿄 역 게이요 스트리트 점 ' 입니다 . 메뉴 는 많이 있 지만 가장 추천 드리 는 것 중 하나 가 사진 속 ' 흰깨 탄탄 & 소이 미트 의 단식 초 가라아게 ' A 세트 입니다 ( 세금 포함 1 , 150 엔 ) . ​ 식물 성 재료 로 만 만들 어 져 있 음 에 도 든든 한 만족감 이 느껴 지 는 맛 에 놀랄 겁니다 . 비 건 이 라고 듣 지 않 았 다면 돼지 나 닭 이 들 어 있 다고 생각 할 정도 입니다 . 세트 의 가라아게 도 닭고기 로 만든 것 과 전혀 차이 가 없 습니다 . ​ 벌써 이곳 은 많이 알려져 일본인 보다 도 여행객 이 꽤 많 아 북적 거립니다 . 주 의 사항 은 점포 가 JR 도쿄 역 안 에 있 기 때문 에 JR 을 이용 하 지 않 는 경우 에 는 140 엔 의 입장권 이 필요 합니다 . ​ 다음 편 에 도 일본 라멘 을 소개 합니다 ! ​ 궁금 하 신 점 은 댓글 을 달 아 주 시 면 최대한 빨리 답 해 드립니다 ! 앞 으로 도 MATCHA 가 전해 드리 는 꿀 정보 도 기대 해 주 세요 ! ​