[ 머니 투데이 이정흔 기자 ] [ [ 창업 아이템 ] ] 테이크아웃 형 웰빙 생면 전문점 으로 인기 를 끌 고 있 는 국수 전문점 국수나무 ( www . namuya . co . kr ) 가 최근 돈가스 와 밥 류 메뉴 를 대폭 강화 하 고 나섰 다 . 국수나무 는 소비자 의 선호도 가 높 은 분식 메뉴 35 종 을 엄선 , 고급 스럽 게 메뉴 를 구성 해 좋 은 반응 을 얻 고 있 다 . 그 동안 국수나무 는 전통 적 한식 인 냉면 과 국수 면 을 매장 에서 직접 뽑 아 고객 에게 제공 해 왔 다 . 고구마 전분 이 90 % 이상 함유 된 반죽 을 공급 해 매장 에서 직접 뽑 은 것 . 이 방법 은 기존 의 뽑 아 진 건면 과 냉면 을 물 에 끓여 요리 하 는 것 보다 신선 하 면서 도 신속 하 다 . 또한 사골 과 동치미 국물 이 섞인 구수 한 육수 에 생면 , 바나나 방울토마토 , 키위 등 의 생과일 을 담아내 새콤 하 면서 도 달콤 한 맛 을 맛볼 수 있 다 . 게다가 화학조미료 나 가공 된 식품 이 전혀 첨가 되 지 않 아 웰빙 건강식 으로 도 각광 을 받 고 있 다 . 국수나무 의 또 다른 차별 성 은 테이크아웃 메뉴 에 있 다 . 보통 국수 하 면 매장 에서 시켜 먹 는 음식 으로 연상 이 되 지만 국수나무 의 테이크아웃 컵 냉면 과 컵 국수 는 고정 관념 을 깨트려 웰빙 생면 을 언제 어디 서 나 간편 하 게 먹 을 수 있 는 히트 메뉴 다 . 여기 에 새롭 게 돈가스 와 밥 류 를 더함 으로써 다양 한 계층 이 더 많이 찾 을 수 있 는 아이템 을 추가 한 것 이 다 . 국수나무 는 이미 전국 130 여 개 의 가맹점 을 오픈 해 성공 적 운영 매출 을 올리 고 있 는 푸드 코아 의 제 1 브랜드 ‘ 화평동 왕 냉면 ’ 의 조리 비법 및 상권 분석 등 의 노하우 를 살려 성공 창업 을 이끌 어 나가 고 있 다 . 점포 오픈 전 에 는 점포 운영 에 필요 한 내용 들 을 사전 교육 한다 . 그랜드 오픈 전 7 일 간 의 교육 을 통해 점포 운영 에 대한 두려움 을 해소 하 고 자신감 을 갖 게 해준다 . 국수나무 는 투자 대비 수익 률 이 높 은 재테크 아이템 으로 예비 창업자 들 에게 도 인기 가 많 다 . 국수나무 의 창업비 용 은 40 ㎡ 기준 5050 만 원 ( 점 포비 제외 ) 정도 소요 된다 . 02 ) 466 - 2222 모바일 로 보 는 머니 투데이 " 5200 누르 고 NATE / magic ⓝ/ ez - i " 재테크 주간지 머니위크 [ 바로 가 기 ] 이정흔 기자 vivajh @ < 저작권자 ⓒ ' 돈 이 보이 는 리얼타임 뉴스 ' 머니 투데이 , 무단 전재 및 재 배포 금지 >