양념 민물 장어 가공 시 저장 성 향상 및 2 차 로 이미 ( 異味 ) 와 이취 ( 異臭 ) 를 완화 하 기 위하 여 사용 할 한방 재료 는 엉겅퀴 50 g , 인진쑥 40 g , 당귀 20 g , 모과 50 g , 오가피 50 g , 도라지 40 g 에 정제 수 2 , 500 g 을 넣 고 대웅 약탕기 ( DCS - 3000 ) 로 6 시간 동안 추출 하 여 약 800 g 정도 로 제조 한 후 한 방추 출액 으로 사용 하 였 다 .