​ 안녕 하 세요 ! 내 가 갈래 하와 이 에요 ! 나 는 오늘 뜨끈뜨끈 한 국밥 이 땡 긴다 . ​ 이번 주 는 비 가 오 고 난 뒤 갑자기 기온 이 떨어졌 네요 . 겨울옷 에서 산뜻 한 봄옷 으로 다 바꿨 는데 갑자기 추워 지 니 뜨끈 한 국물 이 생각났 어요 . 그래서 친구 추천 으로 진주 하대동 에 있 는 제주 어멍 해장국 을 방문 하 게 되 었 습니다 . ​ 뜨끈 한 국물 노래 를 부르 는 우리 집 남자 ~ 오늘 하루 종일 운전 한다고 고생 했 는데 조금 의 보상 ( ? ) 을 해 줍니다 . ㅎㅎ 가게 안 은 좌석 마다 충분히 여유 가 있 었 고 , 좌석 이 붙 어 따닥따닥 붙 어 있 지 않 아서 여유 있 게 식사 하 기 에 좋 았 어요 . 아점 을 먹 고 이른 저녁 시간 에 먹 으러 가 서 다행히 손 님 이 많이 없 을 때 식사 를 할 수 있 었 네요 ㅎ 도착 하 자 마자 기본 찬 이 바로 나와 주 네요 . ​​​​​ 40 년 이나 된 해장국 집 이 라고 하 는데 , 아마도 제주도 에서 시작 한 지 40 년 되 었 다는 말 이 겠 죠 ? ? ​​​​​ 우리 가 좋 아 하 는 메뉴판 구경 하 는 시간 ㅎㅎ 메뉴판 만 봐도 좋 아라 하 는 우리 가족 ! !! 전골 메뉴 는 곱창 전골 과 수육 전골 2 가지 가 있 었 는데 , 곱창 을 안 좋아하 는 우리 가족 의 픽 은 당연히 수육 전공 이 었 습니다 . ​ 우선 , 모듬 수육 전골 을 먹 고 모자라 면 고기 국수 와 해장국 을 시켜 먹 기 로 했 어요 . 그래서 모듬 수육 전골 ( 중 ) 을 주문 하 였 어요 . 나올 때 까지 밑반찬 맛보 기 타임 이 네요 ㅎㅎ ​​​​ 밑반찬 은 동치미 와 깍두기 , 배추 김치 , 그리고 야채 와 쌈장 및 마늘 다진 게 나왔 어요 . 보통 마늘 다진 건 잘 안 나오 는데 기본 으로 나와서 뭐 지 ? ? 라고 생각 하 고 있 었 는데 , 남편 이 고기 육수 에 다진 마늘 을 넣 어 먹 으면 국물 의 풍미 가 올라가 음식 이 더 맛있 어 진다고 하 더라구요 . ​ 이 집 은 기본 육수 가 고기 육수 라서 다진 마늘 을 주 는 것 같 아요 ^^ ​ 그리고 배추 김치 가 달달 한 게 너무 맛있 어요 . 처음 에 배추 김치 에 설탕 을 넣 은 줄 알 았 는데 , 남편 말 로 는 단배추 가 있 더라구 하 더라고요 . 단배추 는 일반 배추 에 비해 가격 이 비싸 다고 ㅎㅎ 암튼 김치 가 맛있 어서 두 접시 나 먹 었 네요 . 그리고 손님 상 에 나오 는 밑반찬 은 가게 에서 직접 다 만드 신다고 하 네요 . ​​​​​ 요 예쁜 블링 블링 핑크 물 은 비트 를 끓인 물 입니다 . 무조건 건강 에 좋 아 보이 네요 . 색깔 도 너무 이쁘 고 ^^ 요런 색상 일부러 내 기 도 힘들 것 같 아요 . ​​​ 드디어 메인 이 나왔 다 ! 수육 전골 등자 앙 ~ 두둥 ~ 수육 전골 이 나왔 어요 . 사골 국물 에 양지 , 머리 고기 , 내장 ( 소량 ) 과 각종 버섯 과 파 가 어우러져 담백 하 면서 시원 한 맛 이 났 습니다 . ​ 사골 육수 에 고기 를 넣 고 약간 느끼 할 수 있 는 국물 에 파 를 넣 어서 개운 한 맛 을 더한 게 이 전골 의 신 의 한수 가 아니 었 나 하 네요 . 간 을 따로 하 지 않 아도 먹 기 에 전혀 부담 이 없 었 어요 . 저 국물 에 밥 을 말아먹 으면 곰탕 을 먹 는다는 생각 이 들 정도 로 국물 은 진했 습니다 . ​​​​ 추운 날씨 에 진한 국물 을 한 숫가락 맛봅니다 . 담백 하 면서 개운 한 맛 ! !!​​ 본격 적 으로 무 볼까요 ? 고기 는 앞 접시 에 덜 어서 쌈 무 와 싸 먹 기 도 하 고 , 그리고 야채 와 함께 후후 ~~~ 불 면서 정신없이 먹 기 시작 했 네요 ㅎ ​​​​​ 양지 를 특제 간장 소스 에 찍 어서 한 입 ~ 부드러운 고기 가 달 큰 한 간장 소스 와 어우러져 살 살 녹 네요 아주 ㅎㅎ ​​​​​ 그리고 수육 전골 나올 때 와사비 도 같이 나오 는데 , 고기 와 같이 먹 으니 와사비 의 향 과 수육 , 그리고 육수 의 향 이 조화 되 면서 무한 흡입 을 할 수 있 는 맛 이 나왔 어요 . ​ 근데 와사비 가 평소 먹 던 와사비 보다 매워서 조금 씩 올려 먹 기 를 추천 드릴게요 ~ 우리 집 남자 멋 도 모르 고 올려 먹 다가 눈물 흘리 는 걸 봤 네요 ㅎ ​ 그래도 맛있 다며 자꾸 와사비 를 올려서 먹 는 걸 보 니 가게 에서 와사비 를 주 는 이유 가 있 구나 라는 생각 이 들 었 어요 . ​ 수육 을 다 먹 고 나 면 라면 사리 나 , 달걀죽 ( 이건 안 먹 으면 후회 한다고 되 어 있 던데 ㅠㅠ ) 을 추가 해서 먹 을 수 있 어요 . 물론 고기 추가 도 가능 해요 . 하지만 저희 는 패 쓰 하 고 ( 아 달걀죽 맛보 고 싶 었 는데 ㅠㅠ ) 해장국 과 고기 국수 를 주문 했 어요 . ​​​​​ 사골 육수 에 중면 과 고기 고명 이 들어간 고기 국수 . 냉 / 온 다 된다고 하 는데 , 오늘 은 추운 관계 로 온 국수 를 주문 하 였 어요 . ​ 예전 제주도 올레길 이 한 창 유행 할 때 제주도 에 가 면 올레 국수 ( 고기 국수집 ) 를 사 먹 었 는데 그 때 먹 은 국수 보다 더 맛있 더라구요 . 저희 집 남자 는 소면 은 좋 아 하 는데 중면 은 안 좋 아 해서 먹 지 도 않 고 ㅠㅠ 저 혼자 다 먹 었 어요 . ​​​​​ 제주 어멍 해장국 은 매운 양념 이 들어가 는 고기 육수 베이스 의 해장국 이 에요 . 고기 육수 베이스 에 소고기 와 우거지 , 콩나물 , 선지 등 이 들어가 서 사실 수육 전골 을 먹 지 않 고 해장국 만 한 그릇 먹 어도 든든 하 겠 더라구요 . ​ 참고 로 매운 양념 과 선지 는 싫 어 하 는 사람 은 빼 서 먹 어도 될 것 같 아요 . 남편 말 로 는 매운 양념 이 약간 마라 를 먹 을 때 느낀 맛 과 비슷 한데 그렇게 맵 지 는 않 다고 하 네요 . 그리고 해장국 의 맛 의 풍미 를 더 하 기 위해 기본 찬 에서 나온 다진 마늘 을 반 술 정도 넣 어 주 는 센 ~ 스 ~​​​​​ 진짜 조금 전 모듬 수육 먹 은 사람 맞 나요 ? 첨 맛보 는 음식 같이 너무 잘 먹 는 남편 을 보 니 저 도 모르 게 식욕 이 돋 네요 ㅎㅎ ( 첨 엔 전골 만 먹 어도 되 겠 다더니 . ..)​​​​​ 모든 음식 을 Clear ~ 하고 둘 이 서 마주 보 고 이젠 더 이상 못 먹 겠 다 그러 고 한 참 을 앉 아 있 었 네요 ㅎㅎ ​ 한 참 배불러서 못 움직이 고 있 는데 후식 을 들 고 오 는 우리 집 남자 ㅋㅋ ㅋㅋ 난 안 되 겠 다 라고 말 했 는데 기어코 가져오 네요 . 후식 은 식혜 , 감귤 주스 , 커피 가 있 는데 감귤 주스 에 살얼음 이 있 었 는데 별미 더라구요 . 그래서 안 먹 겠 다고 다짐 을 했 는데 결국 먹 었 네요 . 혼자 오 는 손님 을 배려 한 혼 밥 식탁 도 있 네요 . ​​​ 오랜만 에 고기 육수 로 만든 뜨끈뜨끈 한 음식 을 먹 어서 그런지 몸보신 한 느낌 이 네요 . 잇 님 들 도 환절기 건강 한 음식 드 시 고 건강 잘 챙기 시 길 바랄게요 . 그럼 전 20000 제주 어멍 해장국 진주 하 대점 경상남도 진주시 하대동 313 - 44 ​