포항 공대 산학 협력 단 창업 보육 센터 입주 기업 인 주식회사 푸드 사이언스 ( www . sciencefood . co . kr ) 는 천연물 에서 신약 후보 물질 을 발굴 하 는 바이오 벤처 전문 회사 다 . 푸드 사이언스 의 박진현 사장 은 포항 공대 공학 박사 출신 으로 암 환자 진단 에 사용 되 는 유전자 칩 및 신약 개발 연구 를 하 던 중 복어 의 유전자 가 인간 의 유전자 와 아주 유사 하 다는 사실 에 착안 , 복어 의 새로운 기능 을 밝히 고 있 다 . 푸드 사이언스 의 박진현 박사 는 ‘ 복어 는 각종 아미노산 , 무기질 , 비타민 과 함께 단백질 을 다량 함유 하 며 , 지방 성분 은 거의 없 어 건강 다이어트 음식 으로 도 각광 을 받 아 왔 다 ’ 고 밝히 고 , ” 알코올 분해 효소 와 숙취 의 주원인 인 아세트알데히드 분해 효소 의 활성 을 높여 숙취 제거 , 알코올 중독 예방 및 체내 콜레스테롤 수치 를 감소 시켜 준다 ” 면서 이러 한 실험 결과 는 대한 본초학 회지 에 게재 돼 있 다 “ 고 밝혔 다 . 야구 광인 박사장 은 해외 진출 및 영남대 학교 야구부 소속 선수 들 의 경기력 향상 을 위해 이 제품 을 후원 하 고 있 다 . 수복 강령 이 숙취 해소 의 개념 을 뛰어넘 는 활력 과 에너지 를 발산 해 선수 들 의 경기력 향상 에 도움 이 될 것 으로 확신 하 기 때문 이 라는 것 . 또한 과연 복어 가 숙취 해소 에 만 관여 를 하 는 것 이 아니 라 새로운 기능 을 탐색 하 는 연구 를 진행 , 그 결과 를 특허 출원 해 2005 년 12 월 특허청 으로부터 “ 암 예방 및 치료 용 조성물 ” 특허 를 받 았 다 . 푸드 사이언스 의 박진현 박사 는 “ 복어 는 테트로도톡신 이 라는 맹독 을 포함 하 고 있 는데 이 독 이 항암 작용 을 하 는 것 이 아니 고 복어 에 있 는 작 은 단백질 성분 들 이 항암 작용 을 하 는 것 을 실험 으로 입증 했 다 ” 고 밝혔 다 . 아울러 복어 의 새로운 효능 과 신약 후보 물질 을 발굴 하 기 위해 다양 한 산학 공동 연구 개발 을 진행 중 이 라고 했 다 . 기타 제품 구입 및 문 의 사항 은 02 ) 6261 - 0808 로 하 면 된다 . COEO . NET / 문화 재신문 http : / / www . carepop . com 사진 설명 : 참 복어 를 이용 푸드 사이언스 에서 신 제품 으로 출시 한 " 수복 강령 마일드 " 공유 하 기 글 요소 사업자 정보 표시 | | | 사업자 등록 번호 : -- | TEL : -- | 사이버 몰의 이용 약관 바로 가 기