감식초 의 효능 감식초 는 초산 , 구연산 , 사과산 등 60 여 가지 의 유기산 이 풍부 하 고 , 탄닌 성분 과 비타민 C 를 다량 함유 하 고 있 다 . 초산 은 체내 의 신진대사 를 원활 하 게 하 며 몸 의 노폐물 을 분해 , 배출 시키 는 작용 을 하 고 , 체내 에서 생성 된 각종 산성물 질 을 체외 로 배출 시켜 우리 몸 을 중화 또는 약 알 카리 성 체질 로 개선 시켜 준다 . 피로 의 원인 물질 인 유산 을 ` 구연산 회로 ' 라고 일컬 어 지 는 화학 반응 을 통해 인체 에 해 가 없 는 물 과 탄산가스 로 분해 하 여 피로 회복 이나 피 로 예방 에 좋 으며 , 혈액 중 헤모글로빈 과 산소 의 친화력 을 높여 주 는 성질 이 있 어 가스 중독 의 해독제 로 이용 돼 왔 고 , 몸 을 유연 하 고 탄력 있 게 해 주 며 , 비 만 및 노화 방지 에 도 효과 가 탁월 하 다 . 지방 의 합성 을 예방 하 는 기능 과 더불 어 지방 의 분해 를 촉진 , 지질 의 축적 을 억제 시키 고 , 이뇨 작용 을 촉진 , 체내 의 염분 을 배설 시키 며 , 동 맥 을 청소 해 주 는 기능 을 하 여 혈압 을 안정 시켜 동맥 경화 를 예방 하 고 뇌일혈 , 중풍 등 고 혈압 환자 에게 좋 다 . 위액 의 분비 를 늘려 위산 부족 을 막 아 주 고 위액 을 대역 하 는 기능 이 있 으며 , 소화기 신경 을 자극 하 여 식품 의 소화 흡수율 을 높이 고 장 기능 을 좋 게 하 여 소화 를 촉진 하 고 , 살균 기능 까지 있 어 장내 의 유해 한 세균 번식 을 억제 하 여 변비 를 개선 해 주 며 피부 미용 및 다이어트 에 도 좋 다 . 초산 은 야채류 에 많이 함유 되 어 있 어 체내 의 칼슘 과 결합 하 여 생기 는 신장결석 의 원인 인 수산 칼륨 을 체외 로 배설 시키 는 작용 을 한다 . 식 중 독 의 원인 이 되 는 포도상 구균 이나 살모넬라균 , 대장균 등 의 병원균 에 대한 살균 효과 가 있 다 . 알코올 이 변화 되 어 숙취 의 원인 이 되 는 아세트 알데히드 등 의 산성화 물질 의 분해 를 촉진 하 기 도 한다 . 이상 을 종합 해 보 면 감식초 는 성인병 예방 , 피로 회복 , 숙취 예방 , 스 트레스 해소 , 살균 효과 , 영양소 상승효과 등 다양 한 예방 및 치료 효과 를 얻 을 수 있 는 알칼리 성 건강 식품 이 라고 할 수 있 다 . 감식초 복용 법 식초 는 소주 한 컵 분량 인 30 cc 정도 ( 숙변 이 나오 게 하 려면 처음 먹 는 양 을 60 cc 정도 복용 한다 ) 를 매일 2 ~ 3 회 장기간 복용 하 면서 조금 씩 살 이 빠지 는 것 을 지켜볼 수 있 다 . 식초 함량 이 2 ~ 4 % 로 맛 이 부드러워 그냥 마셔도 되 고 냉수 , 요구르트 , 우유 , 꿀물 , 야채 즙 등 에 1 : 3 의 비 율 로 섞 어 1 일 2 ~ 3 회 식후 시원 하 게 마시 면 더욱 맛 이 좋 다 . 가격 은 5 백 ml , 1 l 들이 가 각각 5 천 원 , 1 만 원 선 이 다 . 제품 은 농협 에서 판매 한다 . 이외 에 도 음식 에 넣 는 조리용 으로 사용 할 수 도 있 으며 , 검정콩 을 1 : 3 의 비율 로 유리병 에 담구 어 4 ~ 5 일 정도 절인 후 1 일 3 ~ 4 회 2 수저 정도 를 반찬 이나 간식 으로 먹 을 수 있 는 초 콩 , 감식초 에 계란 을 넣 어 상온 에서 약간 어두운 곳 에 1 주일 간 두 었 다가 먹 는 초란 , 10 일 간 마늘 을 담 갔 다가 매운맛 이 없 어 지 면 먹 는 초 마늘 등 으로 응용 되 고 있 다 . 식초 를 필요 로 하 는 요리 에 사용 하 면 감칠 맛 을 느낄 수 있 다 . 일본 , 미국 등 외국 에서 는 식초 가 조미료 가 아닌 건강 식품 으로 이미 자리 를 잡 고 있 는 상태 . 미국 의 사과 식초 , 유럽 의 와인 식초 , 독일 의 몰트 식초 등 이미 세계 적 으로 유명 한 식초 와 비교 해 우리 나라 의 감식 초 는 맛 이나 성분 에서 전혀 뒤지 지 않 는 알칼리 성 건강 음료 로 이 들 세계 유명 식초 와 어깨 를 나란히 할 날 이 멀 지 않 았 다 . 공유 하 기 글 요소