흑 마늘 , 도라지 , 배 각각 의 농축 액 을 제조 한 후 홍삼 미세 분말 을 혼합 한 고농 축 음료 제조 의 이화학 적 특성 분석 을 위하 여 점 도 , 가용성 고형분 함량 및 총 폴리 페놀 화합물 의 함량 을 분석 하 였 다 . 점도 와 총 폴리 페놀 화합물 의 함량 은 상기 와 동일 한 방법 에 의해 분석 하 였으며 , 가용성 고형분 은 디지털 당도계 를 이용 하 여 측정 하 였 다 .