세발 낙지 는 산 낙지 로 만 먹 는 것 이 아니 다 . 연포탕 ( 경상도 식 복국 으로 보 면 됨 ) , 호롱 구이 , 초무침 , 당고 ( 아주 짧 게 썰 어 날계란 에 비벼 먹 음 ) , 탕탕 ( 칼 로 탕탕 두드리 듯 잘라서 젓가락 으로 먹 음 ) 으로 먹 을 수 도 있 다 . 이 중 호롱 구이 가 별미 다 . 호롱 구이 는 세발 낙지 를 통째 로 대나무 젓가락 이나 짚 묶음 에 끼워 돌돌 감 은 다음 고추장 양념 을 골고루 발라 구워낸 것 이 다 . 매운 맛 이 혀 끝 을 찌른다 . 양념 을 걷 어 내 자 불 에 잘 그슬린 세발 낙지 의 부드러움 이 입 안 에서 맴돈 다 . 참기름 저리 가라 다 .