본 발명 의 조리 용기 및 조리 용기 세트 는 크 게 , 열전도 성 이 우수 하 며 밀도 가 높 은 물 성 의 소재 를 이용 하 여 저면 과 측면 이 두꺼운 구조 로 되 는 , 가열 전용 용기 를 1 차 직접 가열 용기 로 사용 하 고 , 이어서 2 차 로 간접 가열 되 는 내부 조리 용기 를 이용 하 여 요리 의 재료 를 간접 조리 하 는 구조 로 이루어지 며 , 이러 한 내부 조리 용기 는 다양 한 조리 용도 에 적합 하 며 경량 으로 되 고 다수 의 내부 조리 용기 로 되 며 , 이것 은 다양 한 조리 의 목적 에 적합 한 간접 열전달 과 바람직 한 가열 조절 을 이루 게 된다 . 또한 열 효율 을 높이 기 위한 직접 가열 용기 상부 보온 단열 뚜껑 과 가열 에너지 효율 을 더 높이 기 위한 것 으로 , 직접 가열 용기 외측 에 구성 되 는 단 열 축 열 용기 로 이루어지 는 용기 와 완성 된 요리 의 맛 과 보온 안전 한 취급 을 목적 으로 하 는 보온 용기 로 구성 되 는 다용 도 다 기능 의 조리 용기 세트 로서 , 직접 가열 용기 와 간접 가열 용기 의 구성 으로 내부 의 가열 온도 와 증기 온도 를 상승 시키 고 가열 에너지 의 효율 을 높이 는 다기능 조리 용기 및 조리 용기 세트 이 다 .