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 콩나물 김치 
 콩나물 각종 요리 냉채 , 해장국 , 찜 , 밥 , 김치 , 잡채 , 무침 , 냉국 , 국 2017 . 02 . 18 
 콩나물 각종 요리 냉채 , 해장국 , 찜 , 밥 , 김치 , 잡채 , 무침 , 냉국 , 국 
 2017 . 02 . 18 15 : 46 
 콩나물국 , 콩나물 김치 , 콩나물 냉국 , 콩나물 냉채 , 콩나물 무침 , 콩나물밥 , 콩나물 요리 , 콩나물 잡채 , 콩나물 찜 , 콩나물 해장국 
 각종 콩나물 요리 에 대해서 포스팅 해 보 겠 습니다 . 생각 보다 정말 많 은 요리 들 이 있 는 데 알아보 겠 습니다 . 
 재료 - 콩나물 160 ｇ , 청 . 홍 피망 1 / 4 씩 , 연 겨자 약간 , 식초 4 스푼 , 설탕 3 스푼 , 사이다 4 스푼 , 소금 약간 , 다진 마늘 , 참기름 약간 
 만들 기 - 1 콩나물 을 머리 와 꼬리 를 떼 어서 손질 하 고 씻 어 두 고 2 끓 는 물 에 콩나물 을 데친 후 찬물 에 빨리 헹궈 냅니다 . 3 청 . 홍 피망 은 채 썰 어 주 고 준 뒤 연 겨자 , 식초 , 설탕 , 사이다 , 소금 , 다진 마늘 , 참기름 을 설탕 과 소금 이 다 녹 을 때 까지 적 어 주 며 겨자 소스 를 만들 어 줍니다 . 4 볼 에 콩나물 , 피망 을 담 고 겨자 소스 를 넣 어 잘 버무려 주 면 완성 됩니다 . 
 재료 - 콩나물 200 ｇ , 신 김치 120 ｇ , 다진 마늘 약간 , 대파 약간 , 김 가루 약간 , 새우젓 3 스푼 , 계란 1 개 , 청양 고추 1 개 , 소금 약간 , 황태 머리 100 ｇ , 양파 반개 , 후춧가루 약간 , 건 고추 , 정종 4 스푼 
 만들 기 - 1 콩나물 은 잘 손질 하 며 씻 어 끓 는 물 에 데쳐 물기 를 빼 줍니다 . 2 냄비 에 물 을 담 아 황태 머리 , 양파 , 후추 , 건 고추 , 정종 을 넣 고 쎈 불 에서 끓이 다 끓 어 오르 면 약 불로 줄여 뚜껑 을 살짝 열 고 은근 하 게 우려낸 다음 국 을 면보 에 받쳐 내립니다 . 3 뚝배기 에 김치 , 콩나물 , 육수 를 넣 은 후 끓여 줍니다 . 4 끓어오르 면 다진 마늘 과 새우젓 을 넣 어 주 고 그 다음 김 가루 , 대파 , 청양 고추 를 넣 어 줍니다 5 먹 기 직전 계란 을 깨 서 넣 어 주 면 완성 됩니다 . 
 재료 - 콩나물 110 ｇ , 미나리 3 줄기 , 간장 3 스푼 , 맛술 2 스푼 , 설탕 반 스푼 , 고춧가루 2 스푼 , 다진 마늘 반 스푼 , 다진 대파 약간 , 참기름 2 스푼 , 깨 약간 , 녹말가루 반 스푼 
 만들 기 - 1 콩나물 을 잘 손질 하 며 깨끗이 씻 어 줍니다 2 미나리 는 먹 기 좋 은 적당 한 크기 로 썰 어 줍니다 . 3 간장 , 맛술 , 설탕 , 고춧가루 , 다진 마늘 , 다 진파 를 넣 어 잘 섞 어 양념장 을 만들 어 준 뒤 냄비 에 콩나물 을 넣 고 물 을 반 컵 정도 부 은 후 양념장 을 넣 은 다음 뚜껑 을 덮 고 익혀 줍니다 . 4 콩나물 이 익 으면 뚜껑 을 열 어 미나리 를 넣 고 잘 버무려 줍니다 . 5 양념장 이 잘 버무려 지 면 녹말가루 에 물 3 스푼 을 넣 어 섞 어서 넣 어 주 어 끓이 다가 참기름 을 뿌리 고 깨 를 솔솔 뿌려 주 면 완성 됩니다 . 
 재료 - 불린 쌀 2 컵 , 콩나물 200 ｇ , 다진 돼지고기 200 ｇ , 들기름 1 스푼 , 깨소금 1 스푼 , 간장 4 스푼 , 다 진파 약간 , 다진 마늘 1 스푼 , 참기름 1 스푼 , 설탕 1 스푼 , 후춧가루 약간 , 생강즙 1 스푼 , 쪽파 약간 
 만들 기 - 1 다진 돼지고기 에 간장 , 다 진파 , 다진 마늘 , 참기름 , 깨소금 , 설탕 , 후춧가루 , 생강즙 을 넣 어 양념 합니다 . 2 냄비 에 들기름 을 두른 후 양념 해 둔 돼지고기 를 넣 고 볶 다가 불린 쌀 을 넣 어 줍니다 . 3 쌀 이 투명 해질 때 까지 볶 다가 물 을 붓 고 뚜껑 을 덮 어 센불 에서 10 분 정도 끓여 줍니다 . 4 콩나물 을 잘 손질 하 며 씻 어 놓 고 냄비 뚜껑 을 열 어 밥 을 잘 섞 어 준 뒤 콩나물 을 얹 어 약한 불 에서 10 분 정도 뜸 을 들여 줍니다 . 5 간장 , 선 탕 , 참기름 , 깨소금 , 다진 쪽파 , 다진 마늘 을 잘 섞 어 양념장 을 만들 어 콩나물 밥 과 함께 내어주 면 완성 됩니다 . 
 콩나물 김치 
 재료 콩나물 300 ｇ , 작 은 무 반개 , 배춧잎 500 ｇ , 멸치 액젓 120 ㎖, 마늘 7 쪽 , 생강 2 쪽 소금 약간 , 실고추 , 고춧가루 약간 
 만들 기 - 1 콩나물 은 머리 와 꼬리 를 떼 어 내 손질 하 며 씻 어 줍니다 . 2 끓 는 물 에 콩나물 을 살짝 치 고 무 , 배춧잎 은 굵 게 채 썰 어서 소금 에 살짝 절여 줍니다 . 3 마늘 과 생강 은 곱 게 채 썰 고 준비 된 콩나물 , 무 , 배춧잎 , 마늘 , 생강 , 멸치 액젓 , 실고추 를 잘 버무린 뒤 물 한 컵 에 소금 과 고춧가루 를 넣 고 잘 풀 어 준 뒤 버무려 놓 은 콩나물 에 부 어 주 면 완성 됩니다 . 
 재료 - 콩나물 100 ｇ , 당면 100 ｇ , 각색 파프리카 1 / 4 개 씩 , 양파 1 / 4 개 , 부추 반 줌 , 깨소금 약간 , 간장 1 스푼 , 식용유 , 간장 2 스푼 , 설탕 1 스푼 , 참기름 1 스푼 
 만들 기 - 1 콩나물 은 잘 손질 하 여 씻 어 끓 는 물 에 데친 후 물기 를 빼 줍니다 . 2 파프리카 , 양파 는 채 썰 고 부추 는 4 ~ 5 ㎝ 정도 의 길이 로 잘라 줍니다 . 3 당면 을 끓 는 물 에 삶 아 물기 를 빼 서 간장 , 설탕 , 참기름 을 넣 어 잘 버무려 줍니다 . 4 식용유 를 두르 고 달군 팬 에 양파 , 파프리카 를 볶 으며 소금 으로 간 을 해 주 고 당면 과 콩나물 을 넣 어 함께 볶 아 줍니다 . 5 당면 과 채소 가 잘 볶 아 지 면 부추 를 넣 고 더 볶 다가 간장 으로 간 을 해 준 다음 예쁜 접시 에 담 아 깨소금 을 솔솔 뿌려 주 면 완성 됩니다 . 
 재료 콩나물 200 ｇ , 다진 대파 약간 , 다진 마늘 1 스푼 , 참기름 반 스푼 , 깨소금 약간 , 소금 약간 
 만들 기 - 1 콩나물 을 다듬 으며 깨끗이 씻 어 소금 을 약간 탄 물 에 3 분 정도 삶 아 건져 물기 를 빼 줍니다 . 2 다 진파 , 다진 마늘 , 참기름 , 소금 을 넣 고 잘 섞 어 양념 을 만들 어 줍니다 . 3 준비 해 둔 콩나물 에 양념 을 잘 버무려 무친 다음 깨 를 솔솔 뿌려 주 면 완성 됩니다 . 
 재료 콩나물 200 ｇ , 다진 대파 약간 , 다진 마늘 반 스푼 , 식초 3 스푼 , 소금 약간 , 다진 생강 약간 
 만들 기 - 1 콩나물 은 뿌리 를 다듬 어 잘 씻 어 소금물 에 데친 뒤 건져 냅니다 . 2 생수 1 리터 에 식초 , 다 진파 , 다진 마늘 , 다진 생강 을 넣 고 소금 으로 간 을 맞춰 잘 섞 어 줍니다 . 3 준비 한 냉국 물 에 데쳐서 준비 해 놓 은 콩나물 을 넣 어 주 면 완성 됩니다 . 
 재료 - 콩나물 200 ｇ , 국물 용 멸치 20 ｇ , 대파 약간 , 다진 마늘 약간 , 소금 약간 , 고춧가루 약간 
 만들 기 - 1 냄비 에 물 을 담 아 국물 용 멸치 를 넣 어 국물 을 낸 후 멸치 는 건져 줍니다 . 2 멸치 국물 에 콩나물 을 넣 고 뚜껑 을 덮 어 끓여 줍니다 . 3 대파 는 어슷썰 어서 넣 고 다진 마늘 , 고춧가루 를 넣 은 다음 소금 으로 간 을 맞춰 주 면 완성 됩니다 . 
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