리코타 치즈 만들 기 면보 추천 ( 쿠팡 웰빙 여과지 ) ​ ​ 요즘 치즈 에 빠져 있 어요 심심 한 닭 가슴살 식단 에 치즈 한 장 올려 렌지 데워 먹 으면 급 맛있 는 요리 가 되 더라구요 . ​ 그래서 치즈 어떤 거 살 지 막 알아보 다가 그냥 집 에서 쉽 게 만들 수 있 는 리코타 치즈 , 코티지치즈 로 초이스 했 어요 . ​​​ ​​​ 근데 리코타 치즈 를 만들 기 위해선 면보 같 은 게 필요 하 잖아요 . 그래서 급히 살 땐 역시 쿠팡 ! 쿠팡 로켓 배송 을 찾 아 봅니다 . ​ 그랬 더니 값 이 싸 고 일회용 or 다회 용 으로 쓸 수 있 는 여과지 가 있 더라구요 . ​​​ ​ 한 상자 에 는 7 장 이 들 어 있 어요 . ​​ ​​​ 7 장 × 3 개 입 이 니 21 장 이 네요 . 요게 7350 원 . ​ 한 장 당 350 원 으로 적당 한 가격 같 아요 . ​​​ ​​ 재질 은 구멍 뿡뿡 뚫린 거즈 같 은 건 아니 고 약간 맨들맨들 한 부직포 같 은 느낌 ? 일단 리코타 치즈 면보 여과지 는 옆 에 두 고 우유 부터 끓여 봅니다 . ​​​ 리코타 치즈 만들 기 ​[ 재료 ] 우유 1 리터 , 생크림 150 ml , 소금 , 레몬 즙 ​ ​​ 1 . 우유 와 생크림 을 냄비 에 붓 고 약 불로 끓여 주 세요 . ​​​ ​​ 2 . 우유 가 살짝 데워 지 면 소금 반 스푼 넣 어 섞 어 주 고 ​​​ ​​ 3 . 냄비 가장자리 가 끓 을 랑 말랑 하 면 레몬 즙 ( 식초 ) 8 밥 스푼 넣 어서 가볍 게 섞 어 주 세요 . ​​​ ​​ 4 . 순두부 처럼 몽글몽글 덩어리 질 때 가장 약 불로 줄여 주 세요 . ​​​ ​ 5 . 전체 적 으로 몽글 해 지 면 가스 불 끄 고 ​​​​ ​​ 6 . 다른 큰 냄비 에 체반 을 담 은 뒤 면보 를 깔 아 주 시 고 ​​​ ​​ 7 . 면보 위 에 부 어 주 세요 . ​​​ ​​ 8 . 유청 이 밑 으로 충분히 빠질 때 까지 기다려 주 세요 . ​​​ ​​ 9 . 이 상태 로 수분 을 더 날려 줍니다 . ( 위 에 무거운 접시 나 대접 올려 주 면 좋 아요 ) ​​​​ ​ 10 . 수분 이 적당히 빠지 면 리코타 치즈 만 분리 하 여 밀폐 용기 에 담 아 줍니다 . ​ 너무 수분 을 많이 빼 면 크리미 하고 부드러운 식감 이 사라져요 . 적당히 만 제거 해 주 세요 ~​​​ ​​ 촉촉 ​​​ ​ 냉 장보관 한지 두 시간 뒤 , 스푼 으로 떠 봅니다 . ​​​ ​​ 충분히 수분 을 머금 고 있 어서 넘 부드러웠 어요 ! ​​​​ ​ 유통 기한 임박 세일 하 는 우유 와 생크림 사 서 이렇게 일 주일 먹 을 치즈 만들 어 놓 으니 든든 하 네요 . 가성 비 짱 이 라는 ㅎㅎㅎ ​ 내일 아침 으로 먹 어야 겠어요 ❤ ️ ​​.# 리코타 치즈 만들 기 # 다이어트 치즈 # 코티지치즈 만들 기 # 리코타 치즈 면보 # 쿠팡 여과지 ​