■ 생강즙 뿌린 대하 찜 + 대하 + 가을 이 면 살 이 올라 맛 과 영양 이 알찬 대 하 는 단백질 과 무기질 함량 이 높 다 . 스테미 나 식품 으로 도 좋 으나 콜레스테롤 이 높 다는 점 도 기억 할 것 . 필요 한 재료 대하 8 마리 , 미나리 30 g , 생강즙 1 큰 술 , 굵은소금 약간 이렇게 만드세요 1 . 대하 는 긴 수염 을 제거 하 고 씻 어 물기 를 턴 다 . 2 . 미나리 는 씻 어 3 cm 길이 로 썬 다 . 3 . 팬 에 굵은소금 을 평평 하 게 깔 고 대하 를 가지런 하 게 놓 은 후 에 생강즙 을 뿌리 고 미나리 를 올려 뚜껑 을 덮 어 약한 불 에서 굽 듯이 찐다 . 4 . 생강 향 이 올라오 고 대하 가 분홍색 으로 변하 면 불 에서 내린다 . ■ 배추 닭살 찜 + 닭 가슴살 + 닭 가슴 살 은 고단 백 저지방 식품 으로 다이어트 에 효과 적 . 충분 한 단백질 성분 이 근육 을 만드 는 데 도움 을 주 어 살 이 잘 찌 지 않 는 체질 로 만들 어 주 고 영양분 은 부족 함 없이 섭취 할 수 있 으므로 다이어트 와 건강 에 좋 다 . 필요 한 재료 솎음 배춧잎 12 장 , 닭 가슴살 250 g , 녹말가루 2 큰 술 , 다진 당근 · 다진 양파 20 g 씩 , 쪽파 12 뿌리 , 쌀뜨물 2 컵 , 소금 약간 , 찜 양념장 ( 된장 · 청주 1 큰 술 씩 , 다시 마 우린 물 ½ 컵 , 다진 마늘 1 작 은 술 ) 이렇게 만드세요 1 . 솎음 배춧잎 은 한 장 씩 떼 어 깨끗이 씻 은 뒤 소금 을 뿌려 잠시 절인다 . 2 . 닭 가슴 살 은 냄비 에 쌀뜨물 을 붓 고 삶 아 건져 결 대로 곱 게 찢 는다 . 3 . 다진 당근 과 다진 양파 는 물기 가 없 도록 마른 팬 에 볶 아 식힌다 . 4 . 쪽파 는 끓 는 물 에 소금 을 넣 어 파랗 게 데쳐 찬물 에 헹궈 건진다 . 5 . 절인 배춧잎 은 물 에 헹궈 물기 를 없애 고 녹말가루 를 뿌린 후 닭 가슴살 과 다진 당근 , 다진 양파 를 놓 고 돌돌 말 아 쪽파 로 묶 는다 . 6 . 냄비 에 찜 양념장 을 만들 어 붓 고 ⑤ 를 넣 은 뒤 약한 불 에서 은근 하 게 찐다 . 공유 하 기 글 요소