상황버섯 을 일회용 티백 으로 즐길 수 있 게 됐 다 . 굿 앤 조이 F & B ( www . goodnjoyfnb . co . kr ) 는 상황버섯 을 티백 으로 낱개 포장 해 물 에 우 려 내 도록 한 ' 상황버섯 균사체 차 ' 를 내놓 았 다 . 이 차 는 고온 살균 처리 한 현미 에 상황버섯 종균 을 접종 해 배양 한 균사체 로 만들 었 다 . 균사체 와 현미 를 분리 , 순수 균사체 를 48 % 함유 해 상황버섯 균사체 의 핵심 유효 성 분 인 단백 다 당체 추출 을 극대 화 한 것 이 특징 . 균사체 는 상황버섯 의 영양 기관 으로 번식 기관 인 자실체 에 비해 단백질 , 아미노산 , 비타민 , 무기질 , 효소 등 각종 영양소 를 4 배 더 함유 하 고 있 다 . 상황버섯 액 은 아 무 맛 이 없 지만 상황버섯 균사체 차 는 현미 의 구수 한 맛 을 낸다 . 또 상황버섯 액 은 10 시간 이상 끓여야 하 지만 상황버섯 균사체 차 는 물 에 넣 은 지 1 ~ 2 분 이 면 마실 수 있 다 . [ 심시 보 기자 ] < Copyright ⓒ 매일 경제 . 무단 전재 및 재 배포 금지 >