​​ 요즈음 나가 지 못해 집 에서 보내 고 있 는 전 이것저것 다 쑤시 고 다니 는 중 이 랍니다 . 집 청소 에 , 서랍 정리 에 , 옷 정리 에 , 이불 빨래 에 , 그릇 정리 도 하 고 , 드라마 도 몰 아 보 고 , 빵 도 굽 고 , 낮술 도 즐기 면서 요 ? 지난 주말 저희 집 에선 김부각 이 만들 어 지 고 있 었 어요 . 너무나 간단 해서 30 분 후딱 만들 고 먹 고 싶 은 만큼 왕창 먹 었 답니다 . 어른 들 에겐 맥주 안주 로 , 아이 들 에게 도 건강 한 간식 이 되 는 김부각 . [ 김부각 만들 기 ] ​​​​ 어렵 지 않 아요 . 많이 귀찮 지 도 않 아요 . 잔뜩 해 먹 어 보 자구요 . ​​​​ ​​​ 준비 : 김밥 용 김 , 찹쌀 , 깨 , 식용유 ​​​​​​​ ​ 전 집 에 재워 져 있 던 곱창 김 으로 만들 었 어요 . 엄마 랑 같이 장보 러 갔 다가 사온 곱창 김 이 에요 . 뭐 이렇게 많 은 것 필요 없 다니깐 , 다 먹 는다며 금방 먹 는다며 하 였 지만 , 우리 집 엔 가득 남 아 있 던 곱창 김 . 엄마 는 왜 손 이 이렇게 큰 걸까요 ? 조미 안 되 어 있 는 김 이 면 다 괜찮 을 것 같 아요 . 김밥 김 보다 구멍 이 솔솔 나 있 고 매끄럽 지 않 지만 , 곱창 김 으로 도 참 맛있 은 김부각 이 만들 어 진 답니다 . ​​​​​​‘ 찹쌀가루 에 물 을 풀 어 게 어 준 뒤 전자 렌지 에 살짝 놀려 찹쌀 풀 을 만들 어요 . 소금 간 조금 . ‘ 찹쌀 풀 을 김 반쪽 만 발라 주 고 , 반 접 어 줘요 . 그리고 그 위 에 풀 을 한번 더 발라 줘요 . ‘ 취향 껏 깨 나 , 견과 류 를 올려 주 셔도 좋 아요 . ‘ 전자 렌지 에 2 ~ 3 분 정도 돌려 말려 주 세요 . ‘ 기름 에 살짝 튀겨 주 세요 . ​​​​​ ​​​ 너무 간단 하 죠 ? 신랑 이랑 둘 이 서 꽤 오래 걸릴 거 라고 오늘 김부각 의 날 이 라며 큰 소리 를 쳤 지만 , 생각 보다 너무 빨리 끝나 버렸 어요 . 30 분 즈음 . 한쪽 에선 찹쌀 풀 바르 고 , 한쪽 에선 전자 렌지 돌려주 고 하 니 금방 되 더라구요 . ​ 아 , 찹쌀 풀 농도 를 잘 맞춰서 만들 어 주 세요 . 너무 끈끈 하 면 김 에 바르 기 가 어려워요 . 김 이 쪼그라드 는 현상 , 김 이 하나 의 찹쌀 먹 은 조물 딱이 될 수 있 답니다 . 예쁘 게 착착 바른 김 을 전자 렌지 에 돌려 건조 시켜 주 면 김 이 엄청 쪼 글 아 들 어 원래 김의 1 / 4 크기 도 안 된답니다 . 그러니깐 많이 만들 어요 . ​​​​ ​​​ 김 을 전자 렌지 에 돌려주 면 수분 기기 싹 날아가 서 쪼그라드 는데 , 여기 서 조금 식혀 주 고 , 원 하 는 크기 로 잘라 튀겨 주 시 면 되 요 . 저흰 입안 가득 김부각 을 느끼 기 위해 한 장 크기 그대로 튀겼 답니다 . 열 이 오른 기름 에 넣 으면 금방 노릇노릇 하 게 튀겨 져요 . 튀김 을 하 는 거 라 이걸 할까 말 까 고민 을 좀 했었 는데 , 고민 할 정도 의 튀김 은 아니 에요 . 기름 양 도 적 게 사용 되 고 , 금방 후다닥 튀겨 지 니 해 볼 만 합니다 ? ​​ 수 분기 가 있 으면 기름 이 난리 요동 을 치 니 , 전자 렌지 에 잘 건조 해 주 고 식힌 뒤 튀겨 주 세요 . ​​​​​ ​" 바삭바삭 " " 쫀득쫀득 " 사진 으로 만 봐도 바삭 할 것 같 은 김부각 이 죠 ? 바삭바삭 쫀득쫀득 해요 . 찹쌀 을 좋아해서 듬뿍 발랐 더니 , 김부각 이 노릇 하 게 요렇게 되 었 어요 . 김 보다 찹쌀 이 많 은 듯 한 김부각 . 난 좋 은데 😆 튀김 은 튀겨서 바로 먹 어야 한다 지만 김부각 은 살짝 식혀 주 세요 . 튀긴 뒤 기름 을 빼 주 면서 식혀 주 면 바삭 하 니 더 맛있 는 김부각 이 된답니다 . ​​​​​​​​ ​​ 김부각 이 완성 되 자마자 저희 부부 는 김부각 과 함께 하 는 맥주 타임 이 에요 . ​​​ 그리고 와사비 마요 도 곁들이 면 ? ​​​​​ ​​​ 요즘 빠져 있 는 소스 ! 와사비 마요 와 함께 합니다 . 마요네즈 에 와사비 섞 어 먹 는데 , 정말 튀김 요리 나 , 마른 안주 에 찰떡 이 랍니다 . 마요네즈 고소 함 에 , 알싸 한 와사비 조합 정말 좋 네요 전 . 그냥 먹 어도 좋 지만 , 요렇게 와사비 마요 도 좋 고 , 취향 에 따라 카레 가루 를 뿌려 먹 어도 좋 고 , 설탕 을 뿌려 먹 어도 좋 을 것 같 아요 . 아이 들 은 설탕 솔솔 뿌려 케첩 찍 어 먹 는 것 추천 ! ​​​​​​​" 먹 고 싶 지만 다 먹 고 없 네 . 왕창 만들 어 나 야 하나 이걸 정말 . ​