♠ 토마토 간장 비빔국수 ■ 준 · 비 · 재 · 료 브로콜리 100 g , 방울토마토 10 개 , 당근 ¼ 개 , 달걀 1 개 콩국수 소면 280 g , 소금 약간 , 양념장 ( 간장 4 큰 술 , 황설탕 · 파인애플 즙 2 큰 술 씩 , 다진 양파 · 올리브 오리 3 큰 술 씩 , 깨소금 1 큰 술 , 소금 약간 ) ■ 만 · 들 · 기 1 . 브로콜리 는 송이 를 잘라 끓 는 물 에 소금 을 넣 고 데친 후 물기 를 뺀다 . 2 . 방울토마토 는 4 등분 하 고 , 당근 은 4 cm 길이 로 가늘 게 채 썬 다 . 3 . 달걀 은 흰자 , 노른자 로 나눠 얇 게 지단 을 부쳐 4 cm 길이 로 채 썬 다 . 4 . 끓 는 물 에 소면 을 삶 아 찬물 로 헹군 후 물기 를 뺀다 . 5 . 분량 의 재료 를 고루 섞 어 양념장 을 만든다 . 6 볼 에 면 과 브로콜리 , 토마토 , 당근 , 달걀지단 을 넣 고 양념장 을 뿌려 고루 비빈다 . ♠ 해초 현미 비빔밥 ■ 준 · 비 · 재 · 료 모둠 해초 120 g , 양파 ⅓ 개 , 양배추 50 g , 현미 2 컵 , 쌀 1 ½ 컵 다시마 ( 7 × 7 cm ) 1 장 , 물 3 ½ 컵 , 소금 약간 , 초고추장 ( 고추장 · 사과즙 2 큰 슬 씩 , 물엿 1 큰 술 , 깨소금 · 참기름 · 다진 마늘 1 작 은 술 씩 , 사과즙 2 큰 술 ) ■ 만 · 들 · 기 1 . 모둠 해초 는 찬물 에 여러 번 헹궈 소금기 를 뺀다 . 2 . 양파 는 링 모양 으로 얇 게 썰 어 반 으로 가른 후 찬물 에 담갔 다가 건진다 . 양배추 는 가늘 게 채 썰 어 찬물 에 담갔 다가 건진다 . 3 . 냄비 에 불린 현미 와 쌀 , 3 cm 길이 로 채 썬 다시마 를 넣 고 물 을 부 은 후 소금 간 을 해 밥 을 짓 는다 . 4 . 밥물 이 끓어오르 면 중간 불 에서 뚜껑 을 약간 열 고 밥물 이 다 스며들 면 뚜껑 을 덮 어 약한 불 에서 5 분 간 둔다 . 불 을 끄 고 뜸 을 들인다 . 5 . 그릇 에 밥 과 양배추 , 양파 , 모둠 해초 를 담 고 초고추장 을 곁들인다 . 공유 하 기 글 요소