도면 을 참조 하 면 본 발명 에 따른 게 다리 살 압출 장치 에 는 한 쌍 의 압출 롤러 ( 210 ) 의 양측 단부 측 에 마주 하 는 방향 으로 고압 수 를 분사 하 는 분사 노즐 부 ( 220 ) 가 설치 되 는데 , 이러 한 분사 노즐 부 ( 220 ) 는 한 쌍 의 압출 롤러 ( 210 ) 사이 공간 전방 측 에 압출 롤러 ( 210 ) 의 길 이 방향 으로 고압 수 가 분사 되 도록 구성 된다 .