천연 색소 를 포함 하 는 조성물 총 중량 에 대하 여 , 상기 2 나트륨 EDTA ( EDTA - 2 Na ) 는 0 . 04 중량 % 내지 2 중량 %, 0 . 045 중량 % 내지 1 . 7 중량 %, 0 . 045 중량 % 내지 1 . 5 중량 %, 0 . 05 중량 % 내지 1 . 2 중량 %, 0 . 05 중량 % 내지 1 중량 %, 또는 0 . 05 중량 % 내지 0 . 5 중량 % 로 포함 될 수 있 다 . 2 나트륨 EDTA 를 상기 범위 로 포함 할 경우 광 노출 조건 에서 천연 색소 의 변색 또는 탈색 방지 효과 가 우수 하 다 . 2 나트륨 EDTA 를 하한 값 미만 으로 포함 할 경우 에 는 고온 , 광 노출 조건 에서 천연 색소 가 변색 되 므로 천연 색소 의 기능 성 이 감소 할 수 있 다 . 2 나트륨 EDTA 를 상한 값 을 초과 하 여 포함 할 경우 그 이상 의 효과 를 기대 할 수 없 으며 제형 안정 성 이 떨어지 는 문제점 이 있 다 .