큰 딸아이 21 살 생일날 에 화학조미료 無 유기농 샐러드 바 " lamant ( 라 망 ) 에서 온 가족 이 맛나 게 즐긴 점심 1 월 11 일 , 오늘 은 아침 부터 큰 녀석 에게 화 를 냈었 다 . 학교 에 제출 할 서류 의 메일 전송 문제 로 잘못 된 파일 을 보냈 다고 다시 보내 라 하 는 내용 이 었 는데 . . 그런데 바로 그날 이 큰 아이 의 21 번 째 생일 이 라는 것 을 까맣 게 모르 고 있 었 다 . 한참 을 지나 고 나 서 무척 이나 미안 했 던지 . .. 아이 얼굴 을 보 기 가 민망 했 다 . 더군다나 12 일 이 면 아이 학교 바이오 테크 인턴 쉽 연수 로 태국 을 가 는 날 인데 . .. 큰 딸 미안 하 다 . ~ 요즘 아빠 가 딸기 하우스 신경 쓰임 으로 정신 이 없 나 보 다 . 오전 딸기 수확 과 배송 포장 으로 바쁘 게 보냈 다 . 아내 가 아이 들 을 모두 데리 고 ( 둘째 녀석 은 지금 인천 동생 네 집 에 가 있 다 . ) 점심 먹 으러 가 자고 딸기 하우스 엘 왔 다 . 오랜만 에 광주 첨단 지구 로 방향 을 잡 았 다 . 아내 의 모임 때 다녀왔 던 적 이 있 었 다며 , 맘 에 들 었 는지 그리로 목적지 를 정했 다 . 건물 이 산뜻 하 다 . 사각형 의 삼 면 이 온통 유리 로 꾸며진 일반 적 인 레스토랑 분위기 다 . 라 망 ? 처음 들 어 보 는 상호 다 . 그럼 과연 맛 은 ? 입구 에 떡하니 붙 어 있 는 문구 가 참 맘 에 든다 . " 고객 과 의 약속 " 라 망 에서 는 화학조미료 일체 사용 을 하 지 않 음 , 함 초 소금 만 을 사용 , 샐러드 야채 는 유기농 만 을 고집 , 소 , 닭 , 돼지고기 , 김치 , 쌀 은 국내 산만 을 사용 " 이 문구 에 군침 이 도 는 것 은 왜 일까 ? 아무튼 들어가 보 자 ~^^ 제일 상큼 하 게 입맛 에 맞 았 던 " 산마 " 입니다 . 그 위 에 살짝 분쇄 하 여 뿌려진 녹차 ? , ? 무엇 인지 모르 지만 산마 에 는 다량 의 녹말 과 당단백질 인 뮤신 이 라는 끈적끈적 한 액체 가 많 습니다 . 바로 이것 이 자양 강장제 역할 을 한다고 합니다 . 세 개 나 갖 다 먹 었 어도 자꾸 당기 더군요 . 첫 번 째 접시 에 담 아 온 음식 입니다 . 야채 를 워낙에 좋 아 해서 견과 류 와 야채 샐러드 를 풍성 하 게 담 아 왔 지요 . 단호박 의 에 찌 있 는 모습 에 감탄 이 나오 더군요 . 단호박 한 개 와 그 속살 을 살짝 걷 어 내 어 , 그 위 에 호두 알 반개 올려 놓 은 센스 ~ 멋 집니다 . 이것 은 두 개 나 가져 왔 어요 홍합 ! 살짝 익혀 소스 살짝 얹혀 져서 맛 이 개운 했어요 ~ 유기농 야채샐러드 ! 먹 어도 먹 어도 질리 지 않 는 산뜻 한 맛 입니다 . 고구마 맛 탕 과 견과 류 주황빛 단호박 의 속살 과 설탕 가루 하얗 게 분칠 된 호두 반개 의 칼라 의 조화 가 참 멋 드러 집니다 . 미니 토마토 를 살짝 후라이팬 에 구워 소스 를 발라 놓 은 것 으로 , 구운 체리 토마토 ! 다른 음식 들 과 참 잘 어울리 더군요 . 음식 도 이제 는 칼라 푸드 로 자리 잡 은지 오래 입니다 . 씹 을수록 고소 ~ 했 던 견과 류 모듬 단호박 과 야채 로 버무린 호박범벅 ! 고구마 맛 탕 에 소스 처럼 찍 어 먹 으니 나름 별미 두 번 째 접시 의 맛 의 유혹 입니다 . 샐러드 바 에서 는 하나 의 접시 에 하늘 높 은 줄 모르 고 탑 처럼 쌓 아서 오 시 는 분 들 이 종종 보이 는데 . . 그러 지 마세요 . 음식 하나 하나 에 맛 을 느끼 시 면서 음식 들 과 의 맛깔 스러운 배치 도 즐기 시 면서 , 함께 하 는 사람 들 과 의 즐거운 대화 를 나누 시 며 드 시 는 게 가장 좋 습니다 . 항상 음식 들 이 채워 지 니 떨어질 염려 는 하 지 마시 고 편안 하 고 여유 있 게 드세요 ~~ 음식 남기 는 거 그것 안 좋 은 습관 입니다 . 첫 번 째 접시 에서 가볍 게 야채 샐러드 로 시작 했으니 이제 는 속 을 좀 채워야 겠지 요 ~ 바다 고동 ! 다 먹 고 불 면 정말 그 소리 가 멋질 까요 ? ~~~ ㅎㅎ 연어 회 한 개 ! 풍미 가 살살 녹 는 게 참 부드러워 요 문어 몸통 구이 ! 그리고 바로 옆 의 수제 소시지 ~ 소시지 안 에 카레 가 들어가 있 어 하나 로 두 가지 이상 의 맛 을 충분히 느낄 수 있 어요 대추 말랭이 와 하얀 오징어 살 ? 로 멋 을 낸 찹쌀떡 ! 대추 가 딱딱 해서 살짝 아쉬웠 어요 명 이 나물 로 둥글 게 감싼 무 야채 말 이 ! 초밥 과 함께 먹 으면 상큼 한 게 좋 더라구요 . 하하 ~ 메밀국수 입니다 . 뷔페 식 샐러드 바 에서 는 절대 욕심 을 내 지 마셔요 . 음식 의 가짓수 가 많 다 보 니 한 음식 에서 너무 배 를 채우 면 다양 한 맛 을 자랑 하 는 음식 들 을 먹 어 볼 수 가 없 답니다 . 바로 샐러드 바 의 장점 은 다양 한 맛 의 추구 이 지요 . 파 와 김 , 새싹 을 살짝 얹 어 주 었 더니 모양 도 참 이쁘 죠 ? 한 점 하 실 라우 ? ~~~ 메밀국수 와 는 또 다른 맛 을 느낄 수 있 는 쌀국수 입니다 . 주방장 님 께 말씀 하 면 즉석 에서 따신 국물 에 담 아 주 십니다 . 나머지 는 본인 이 알 아서 세팅 하 시 면 되 구요 . 시금치 를 살짝 올렸 더니 햐 ~ 맛깔 나 게 보이 죠 ? 아흐 ~ 요것 도 별미 입니다 . 야채 해물 철판구이 입니다 . 즉석 에서 만들 어 주 시 니 아주 맛 이 유별났 어요 . 대여섯 가지 의 야채 와 갑오징어 , 새우 등 이 어우러져 즉석 에서 해 주 니 따듯 한 게 참 맘 에 들 었 어요 하하 ~ 세 번 째 접시 입니다 . 이번 엔 주로 야채 중심 으로 담 아 왔 어요 . 제 가 서두 에 야채 매니아 라고 말씀 드렸 잖아요 ~ 브로 컬리 도 담 고 , 페파 로니 , 시저 샐러드 듬뿍 ! 느타리 , 팽이버섯 이 알맞 게 익 어 올려진 누룽지 튀김 입니다 . 잘 튀겨 닌 누룽지 위 에 버섯 소스 를 올려 놓 고 몇 분 이 지난 뒤 에 먹 으면 부드러운 게 자꾸 만 손 이 갑니다 . 헤헤 ~ 바로 요 맛 입니다 . 누룽지 의 아삭 함 과 버섯 의 맛 이 어우러지 는 부드러운 맛 ! 산마 는 넘 넘 ~~ 맘 에 들 어 사랑 하 고 픈 음식 ! 또 한 컵 ! 컵 도 아주 앙증맞 게 작 답니다 . 앞 에 앉 은 저희 집 막내 공주 " 푸른 별 이 " 의 접시 입니다 . 케익 조각 하나 하나 가 예쁜 접시 에 담 아 져 있 어 손님 을 배려 하 는 분위기 가 좋 아요 . 빼빼 로 과자 스틱 에 초코 퐁듀 도 있 어 아이 들 이 참 좋 아 합니다 . 이젠 정말 마지막 접시 입니다 . 대망 의 라스트 디쉬 ! 과일 세상 이 랍니다 . 와우 ~~ 보 기 만 해도 색감 이 너 ~~ 무 맘 에 들 어요 방향 을 틀 어 이리 도 보 고 , 역시 음식 의 맛 을 한층 높이 는 것 은 세팅 의 기술 같 아요 ^^ 오늘 자화자찬 까지 ~~ ㅋㅋ 토마토 슬라이스 와 치즈 가 잘 어울리 는 메뉴 ! 치즈 와 토마토 가 만나 면 ? 치토스 ~ ㅎㅎ 열 대 과일 과 과일 후르츠 ! 황도 한 개 ! 입가심 으로 딱 ! 디저트 로 먹 었 던 카라멜 마 끼 야 또 , 그리고 가래떡 아이스크림 ? 정말 가래떡 을 비비꼬 아서 올려 놓 은 포즈 입니다 . 아이 들 두 개 나 갖 다 먹 더군요 . 요렇게 시리얼 과 함께 믹스 해도 참 좋 아요 ! 아이스크림 을 포크 로 먹 는다 ? ? 쉽 게 물러지 지 않 아 좋 습니다 . 아이 생일날 아내 의 선택 으로 다녀온 라 망 ! 도대체 라 망이 무엇 을 의미 하 는 것 인지 . .. 지식검색 을 해 보 니 엉 어로 는 " The Lover " 불어 로 는 " lamant " 이 라고 하 는군요 . 그러니까 " 연인 " 이 라는 뜻 이 지요 . 연인 이 라 . ..... 골똘히 생각 하 는데 프랑스 의 소설가 마르그리트 뒤라스 의 자전 적 소설 이 라는군요 . 프랑스 의 식민 통치 하 의 베트남 에서 의 부유 한 중국인 남자 와 의 불꽃 같 은 사랑 을 소재 로 써내려간 이야기 1992 년 프랑스 의 대표 적 인 영화 감독 인 장자크 아노 가 제인마치 와 양가휘 를 주연 으로 1920 년 대말 프랑스 점령 치하 의 베트남 사이공 을 배경 으로 몰락 한 유럽 인 가정 의 15 세 소녀 와 부유 한 중국인 갑부 의 아들 의 사랑 의 욕망 을 그린 영화 ! 그렇 다면 이곳 을 오 기 위해서 는 혹여 그녀 의 소설 이나 , 장자끄 아노 감독 의 영화 를 먼저 보 고 와야 하 는 것 일까 ? ~ 아니면 이곳 이 주인장 이 그 영화 를 너무 감명깊 게 보 아서 식당 이름 마저 영화 제목 으로 했 던 것 일까 ? 사뭇 궁금 해진다 실내 의 벽면 을 차지 하 는 그림 들 은 이 영화 와 관련 이 있 는 것 들 일까 ? ~~ 아무튼 다음 번 에 는 주인 분과 인터뷰 라도 해야 할 것 같 다 . 들 어 올 때 는 보 질 못했 는데 . .. 유리창 에 부착 되 어 있 는 고객 과 의 약속 안내판 이 참 마음 에 든다 . 언제나 이 약속 이 지켜 지 길 바라 면서 행복 한 발걸음 을 옮긴다 . 영업시간 이 점심때 세 시간 , 저녁때 세 시간 으로 샐러드 바를 운영 한다 . 아마도 점심 과 저녁 의 다양 한 음식 을 그때 그때 준비 하 는 주인장 과 직원 들 의 수고 가 있 기 때문 이 지 않 나 싶 다 . 저녁 메뉴 가 참으로 궁금 해진다 . 아내 와 의 멋진 데이트 를 한번 잡 아 봐야 겠다 . 에 궁 ~~ 딸기 가 많이 팔려야 하 는디 . .... 마지막 으로 단호박 과 녹차 라떼 로 라 망 과 의 맛있 는 데이트 를 마친다 . 커피 좋 아 하 는 아내 는 무료 카페테리아 에서 아메리카노 두 잔 을 테이크 아웃 으로 들 고 나간다 . 아내 가 좋 아 할 만 하 다 . 맛집 들 은 사람 들 마다 저마다 의 입맛 이 다르 다는 것 을 전제 로 딸아이 21 살 생일 에 함께 갔 던 라 망 에서 의 맛 을 오늘 푸른 희망 의 맛집 으로 선정 하 는 바 이 다 . ~^^ 광주광역시 광산구 첨단 강변로 87 번 길 16 - 1 페밀리 레스토랑 " 라 망 " 062 - 971 - 5570 공유 하 기 글 요소 비 영리 동일 조건 사업자 정보 표시 푸른 희망 농원 | 이재현 | 전남 장성군 황룡면 황룡리 181 - 38 | 사업자 등록 번호 : 409 - 91 - 48698 | TEL : 061 - 393 - 1774 | Mail : jhlee 1014 @ hanmail . net | 통신 판매 신고 번호 : 2009 - 전남 장성 - 0011 호 | 사이버 몰의 이용 약관 바로 가 기