크림 잼 스콘 ( Cream jam scone ) 나 의 평가 난이도 시간 25 분 정도 분량 16 개 재료 * 스콘 * 560 그램 밀가루 55 그램 버터 40 그램 밀크 파우더 40 그램 베이 킹 파우더 40 그램 설탕 300 ml 물 1 컵 생크림 3 큰 술 아이싱 슈거 1 작 은 술 바닐라 에센스 나 바닐라 빈 1 개 1 / 3 컵 딸기 잼 2 ~ 3 개 딸기 ( 장식 용 ) 나 만 의 요리 방법 1 . 모든 스콘 재료 ( 밀가루 , 버터 , 밀크 파우더 , 베이 킹 파우더 , 설탕 , 물 ) 를 믹 싱 볼 에 넣 으신 후 반죽 으로 만들 어 주 세요 . 2 . 완성 된 반죽 에 밀가루 를 살짝 뿌려 주 신 후 롤링 핀 으로 � 작하 게 만들 어 주 세요 . 3 . � 작하 게 만들 어 진 반죽 을 동그란 모양 의 페이스트리 커터 로 잘라 주 세요 . 4 . 베이 킹 트레이 에 기름 을 살짝 뿌려 주 신 후 스콘 반죽 을 올려 놓 고 오븐 열도 180 도로 16 ~ 18 분 정도 구워 주 세요 . 5 . 스콘 이 구워 지 는 동안 크림 , 아이싱 슈거 , 바닐라 에센스 를 믹 싱 볼 에 넣 으신 후 크림 이 굳 을 때 까지 저 어 주 세요 . 6 . 다 구워진 스콘 을 5 분 정도 식혀 주 세요 . 7 . 미지근 하 게 식 은 스콘 을 반 으로 잘라 주 신 후 딸기 잼 과 크림 을 올려 주 시 고 4 등분 한 딸기 와 아이싱 슈거 로 장식 하 여 접대 하 시 면 요리 완성 ~!! 재즈 요리사 의 한마디 . .. 예전 에 치즈 스콘 을 만들 어서 올린 적 이 있 는데요 그 리씨 피 로 만든 스콘 보다 부드럽 고 느끼 하 지 않 은 리씨 피 를 찾 아 이렇게 올려 봅니다 . 솔직히 예전 에 올렸 던 스콘 은 쪼금 텁텁 하 고 드라이 한 맛 이 나 더라고요 . 위 의 리씨 피 는 우유 를 사용 하 지 않 고 물 과 우유 파우더 를 사용 하 여 더욱 부드럽 고 베 이킹 소다 대신 파우더 를 사용 하 여 소다 의 텁텁 한 맛 이 나 지 않 아 좋 습니다 . 바닐라 맛 크림 과 딸기 잼 이 들어가 더욱 달콤 한 크림 잼 스콘 ~ 크림 과 잼 을 넣 지 않 으셔도 좋 으며 베이컨 이나 치즈 를 넣 어 쎄 이 보리 스콘 으로 만드실 수 도 있 습니다 . 저 도 모르 게 중독 되 는 거 같 던데요 다이어트 하 시 는 분 들 은 조심 하 시 길 바랍니다 . 좋 은 하루 되 시 길 바랍니다 . ^-^** Cookin jazz by Max Lee . .. 공유 하 기 글 요소