또한 , 본 발명 은 조작 된 글 리코 실 트랜스퍼 라 제 를 제공 하 고 , 상기 조작 된 글 리코 실 트랜스퍼 라 제 의 폴리펩티드 서열 은 112 / 172 / 283 / 318 , 112 / 261 / 318 , 112 / 282 / 283 / 431 , 137 / 283 , 137 / 283 / 431 , 163 / 318 , 261 / 283 / 306 / 337 , 261 / 283 / 337 , 261 / 337 , 269 / 318 , 282 / 283 , 282 / 283 / 431 , 283 , 283 / 306 / 308 / 360 , 283 / 306 / 337 / 426 , 283 / 318 / 337 / 360 , 283 / 360 , 318 , 360 , 및 431 로부터 선택 되 는 하나 이상 의 위치 에 적어도 하나 의 돌연변이 또는 돌연변이 세트 를 포함 하 고 , 상기 위치 는 서열 번호 8 을 기준 으로 하 여 넘버링 된다 . 일부 실시 양태 에서 , 조작 된 글 리코 실 트랜스퍼 라 제 의 폴리펩티드 서열 은 112 S / 172 S / 283 Q / 318 E , 112 S / 261 S / 318 E , 112 S / 282 T / 283 Q / 431 E , 137 K / 283 Q , 137 K / 283 Q / 431 E , 163 K / 318 E , 261 S / 283 Q / 306 V / 337 F , 261 S / 283 Q / 337 F , 261 S / 337 S , 269 T / 318 E , 282 T / 283 Q , 282 T / 283 Q / 431 E , 283 Q , 283 Q / 306 V / 308 S / 360 G , 283 Q / 306 V / 337 S / 426 V , 283 Q / 318 E / 337 S / 360 G , 283 Q / 360 G , 318 E , 360 G , 및 431 E 로부터 선택 되 는 적어도 하나 의 돌연변이 또는 돌연변이 세트 를 포함 하 고 , 상기 위치 는 서열 번호 8 을 기준 으로 하 여 넘버링 된다 . 추가 의 일부 실시 양태 에서 , 조작 된 글 리코 실 트랜스퍼 라 제 의 폴리펩티드 서열 은 E 112 S / T 172 S / T 283 Q / T 318 E , E 112 S / R 261 S / T 318 E , E 112 S / S 282 T / T 283 Q / Q 431 E , N 137 K / T 283 Q , N 137 K / T 283 Q / Q 431 E , L 163 K / T 318 E , R 261 S / T 283 Q / L 306 V / W 337 F , R 261 S / T 283 Q / W 337 F , R 261 S / W 337 S , Q 269 T / T 318 E , S 282 T / T 283 Q , S 282 T / T 283 Q / Q 431 E , T 283 Q , T 283 Q / L 306 V / R 308 S / S 360 G , T 283 Q / L 306 V / W 337 S / A 426 V , T 283 Q / T 318 E / W 337 S / S 360 G , T 283 Q / S 360 G , T 318 E , S 360 G , 및 Q 431 E 로부터 선택 되 는 적어도 하나 의 돌연변이 또는 돌연변이 세트 를 포함 하 고 , 여기 서 위치 는 서열 번호 8 을 기준 으로 하 여 넘버링 된다 . 추가 의 일부 실시 양태 에서 , 조작 된 글 리코 실 트랜스퍼 라 제 의 폴리펩티드 서열 은 32 , 34 , 36 , 38 , 40 , 42 , 44 , 46 , 48 , 50 , 52 , 54 , 56 , 58 , 60 , 62 , 64 , 66 , 68 , 및 / 또는 70 중 어느 하나 에 대해 적어도 90 % 동일 한 서열 을 포함 한다 . 일부 실시 양태 에서 , 조작 된 글 리코 실 트랜스퍼 라 제 의 폴리펩티드 서열 은 32 , 34 , 36 , 38 , 40 , 42 , 44 , 46 , 48 , 50 , 52 , 54 , 56 , 58 , 60 , 62 , 64 , 66 , 68 , 및 / 또는 70 중 어느 하나 에 대해 적어도 95 % 동일 한 서열 을 포함 한다 . 추가 의 일부 실시 양태 에서 , 조작 된 글 리코 실 트랜스퍼 라 제 의 폴리펩티드 서열 은 서열 번호 32 , 34 , 36 , 38 , 40 , 42 , 44 , 46 , 48 , 50 , 52 , 54 , 56 , 58 , 60 , 62 , 64 , 66 , 68 , 및 / 또는 70 을 포함 한다 .