안녕 하 세요 , 그린 티 예요 ~​ 요즘 코로나 19 의 확산 으로 장보기 에 도 새로운 습관 이 생겼 는데요 , ​ 수분 이 많 거나 빨리 상하 는 채소 나 과일 은 가급적 피하 게 되 고 , ​ 손 이 많이 가 거나 조리법 이 복잡 한 요리 의 재료 는 안 사 게 되 더라구요 ~​ 이건 아무래도 온종일 육아 에 지쳐 주방 에서 보내 는 시간 을 줄이 기 위함 이 기 도 해요 ㅎㅎ ㅎㅎ ​ 그러 다 보 니 어른 들 밥 반찬 으론 젓갈 이나 절임 반찬 을 떨어지 지 않 게 구비 해 두 고 있 는데요 , ​ 오늘 은 젓갈 도 소개 해 드리 고 젓갈 을 이용 한 요리 도 소개 해 드리 려고 합니다 ~ 3 대맛 찬 젓갈 모음 3 대 창원 푸드 오늘 이용 한 곳 은 3 대 째 이어지 는 창원 맛집 창원 푸드 의 3 대맛 찬 이 예요 ~ ​ 3 대맛 찬 은 인증 받 은 친환경 박스 와 친환경 아이스 팩 을 사용 하 고 있 어요 일반 아이스 팩 보다 냉장 지속 시간 이 길 며 사용 후 에 는 내부 에 있 는 폼 으로 수세미 사용 이 가능 하 다고 해요 ~ 아이스 팩 은 배송 받 으면 바로 버리 는데 이렇게 두 번 을 사용 할 수 있 다고 하 니 너무 좋 아요 ^^​ ​ 제 가 주문 한 반찬 은 아가미 젓 , 순 명란젓 , 산마 늘 지 이렇게 3 가지 만 구입 했 는데 , 사장 님 께서 서비스 반찬 을 추가 로 보내 주 셨 어요 ~ 양념 깻잎 위 에 글씨 가 보이 시 죠 ? ? 코로나 19 를 잘 이겨 내 라는 응원 의 이벤트 인 거 같 아요 ~ 저희 도 힘들 지만 요즘 소 상공 인 분 들 이 정말 어려우 시 잖아요 ~ 그럼에도 이렇게 응원 이벤트 를 하 시 니 사장 님 의 따뜻 한 마음 이 고스란히 전해 지 는 거 같 아요 , ♥ 코로나 19 로 힘든 모든 분 들 힘내 시 길 바래요 ! !!!! 건강 한 대한민국 을 위해 아자 아자 ! !!!​ ​ 그럼 다시 원점 으로 돌아와서 ㅎㅎㅎ 네 가지 의 젓갈 과 절임 반찬 으로 당분간 저희 집 밥상 은 풍성 해질 듯 합니다 ~​ ​ 첫 번 째 반찬 은 아가미 젓 이 예요 ~ 아가미 젓갈 은 처음 먹 어 보 는데요 , 제 가 즐겨 보 는 식객 허영만 의 백반 기행 의 대구탕 맛집 에 아가미 젓갈 이 종종 나오 더라구요 ~ 쫄깃 한 식감 이 일품 이 라고 해서 구입 해 보 았 습니다 ㅋ ​ ​ 절임 반찬 하나하나 에 유통 기한 이 꼼꼼히 적혀 있 어요 ~​ ​ 3 대맛 찬 은 고주파 실링 포장 으로 산소 유입 을 차단 해 변질 우려 가 없 으며 제품 이 새 지 않 아 위생 적 으로 밀봉 포장 되 어 발송 해요 ~ 그래서 그런지 젓갈 이나 절임 반찬 이 전혀 새 지 않 고 아주 깔끔 하 게 배송 되 었 어요 ​ ​ 3 대맛 찬 의 아가미 젓 은 저 염숙 성 한 대 구 아가미 를 한입 크기 로 다져 맛깔 나 게 양념 했 어요 ~ 이 아가미 젓 으로 깍두기 를 담그 면 그 맛 이 또 아주 일품 이 라고 하 네요 ~​ ​ 두 번 째 반찬 은 순 명란젓 이 예요 ~ 늘 색 이 들어간 명란 만 먹 다가 이번 엔 색소 를 첨가 하 지 않 은 자연 그대로 의 명란젓 을 구입 해 보 았 어요 ~​ ​ 3 대맛 찬 의 순 명란젓 은 최 고급 선동 명란 을 사용 해 4 % 의 저 염과 식용 색소 무 첨가 로 아이 들 이 먹 기 에 도 좋 은 , 자연 그대로 의 맛 을 즐길 수 있 는 명란젓 이 예요 ​ ​ 그리고 고기 먹 을 때 절대 빠지 지 않 는 산마늘 지예 요 ~​ ​ 1 년 에 한 번 , 봄철 채취 하 는 잎 이 연하 고 부드러운 명 이나 물 을 저 염 저 온숙 성 으로 절인 후 3 대맛 찬 만 의 레시피 로 숙성 시켜 짜 지 않 고 깔끔 한 맛 을 즐길 수 있 어요 ~​ ​ 마지막 으로 서비스 로 주 신 양념 깻잎 이 예요 ~ 신랑 이 가장 좋 아 하 는 최애 반찬 이 랍니다 ㅎㅎ 얇 은 깻잎 으로 만들 어 매콤새콤 한 양념 이 잘 배인 깻잎 장아찌 예요 ~ 깻잎 이 얇 아 질기 지 않 고 향긋 한 깻잎 향 과 매콤새콤 한 감칠맛 을 가득 느낄 수 있 어요 ~​ ​ 저 랑 남편 은 평소 에 도 젓갈 을 여기 저기 에 곁들여 먹 는 걸 좋 아 하 는데 , 젓갈 이 배송 된 날 남편 이 순대 를 포장 해 왔 어요 ~ 그래서 순대 에 아가미 젓 을 올려 먹 고 , ​ ​ 양념 깻잎 지는 머 릿 고기 에 싸 먹 었 답니다 ~ 머 릿 고기 에서 나 는 냄새 를 깻잎 향 이 눌러 주 고 달큰하 고 매콤 한 양념 이 느끼 한 맛 을 깔끔 하 게 제거 해 줘요 ~ 순대 와 함께 먹 을 때 젓갈 과 절임 반찬 은 아주 잘 어울리 는 것 같 아요 ~​ ​ 그리고 깻잎 지와 함께 먹 으면 좋 은 메뉴 를 하나 더 소개 해 드리 자면 ~ 구운 두부 와 깻잎 지 랍니다 ~ 이건 제 가 회사 다닐 때 단골 민속 주점 사장 님 이 자주 서비스 로 주 셨 던 메뉴 인데요 ~ 기름 에 노릇노릇 하 게 구운 두부 를 절인 깻잎 을 싸 서 먹 으면 아주 맛있 어요 ~!! 막걸리 안주 로 도 좋 고 밥 반찬 이나 다이어트 음식 으로 도 좋 아요 ~ 물론 다이어트식 으로 먹 으려면 기름 을 많이 줄여야 겠 죠 ? ? ㅎㅎ ​ 순 명란젓 덮밥 ​ 그냥 먹 어도 맛있 는 젓갈 을 조금 더 다양 하 게 활용 하 는 방법 을 보여 드릴께요 ~ 첫 번 째 메뉴 는 너무나 익숙 한 명란 덮밥 이 예요 ~ 명란젓 을 꺼내 칼 로 껍질 을 가른 뒤 속 살 을 발라 내요 ~ 저 는 껍질 도 좋 아 해서 함께 섞 는 편 이 지만 , 싫 어 하 시 는 분 은 버리 셔도 좋 아요 ~​ ​ 살 을 발라 낸 명란젓 은 마요네즈 와 설탕 을 약간 넣 어 비벼 줘요 ~​ ​ 그리고 명란 덮밥 에 얹 을 토핑 도 준비 해 주 는데요 , 저 는 새싹 과 단무지 그리고 청양 고추 를 다져서 준비 했 어요 ~​ ​ 그 다음 부턴 모든 재료 를 얹 어 주 기 만 하 면 되 니 아주 쉬워요 ~ 따끈 한 밥 위 에 계란 후 라이 를 얹 고 준비 한 토핑 들 을 얹 어 주 면 되 요 ~​ ​ 아 , 김 가루 도 얹 었 네요 ㅎㅎ 밥 한 그릇 에 여러 재료 가 들 어 있 어 반찬 이 따로 필요 하 지 않 아요 ~ 국물 이 필요 할 듯 싶 어 살얼음 을 살짝 띄운 물김치 를 담 았 어요 ~ 이 물김치 는 유자청 을 섞 어 만들 었 답니다 ㅎㅎ ​ ​ 쓱쓱 비벼 먹 으면 완전 꿀맛 ~ 고소 하 고 짭쪼름한 명란젓 에 매콤 한 청양 고추 그리고 아삭 한 채소 가 들어가 식감 도 좋 고 맛 도 아주 좋 아요 ~!!!​ 젓갈 밥상 ​ 두 번 째 는 평범 한 밥상 입니다 ~ 젓갈 은 역시 흰밥 에 얹 어 먹 는 게 가장 맛있 어요 ~​ ​ 매콤 한 아가미 젓 과 ​ ​ 향긋 한 깻잎 지 를 넉넉히 담 아 ​ ​ 흰 밥 위 에 얹 어 먹 어요 ~ 밥 의 단맛 과 젓갈 의 짭쪼름함 ~ 단 짠 의 매력 ! ! 흰 밥 위 에 얹 은 향긋 한 양념 깻잎 ~ 얇 은 깻잎 만 을 사용 해 부드럽 고 깻잎 의 진한 향 이 입안 가득 퍼져요 ~ 아 . . 입맛 이 없 을 틈 이 없 어요 . . ㅋㅋㅋ 아침밥 , 누룽지 밥상 ​ 젓갈 은 아침 저녁 으로 빠지 지 않 고 밥상 에 오르 는데요 , 입맛 없 는 아침 에 그 매력 을 가장 잘 발산 하 죠 ~ 따뜻 하 고 구수 한 누룽지 에 젓갈 과 절임 반찬 은 쎗뚜쎗뚜 ~​ ​ 요게 아가미 젓 이 예요 ~ 아가미 의 형태 가 잘 보여서 한 컷 찍 어 봤 어요 ㅋ 아가미 특유 의 쫄깃 함 이 느껴져요 ~ 쫄깃 한 식감 을 좋아하 시 는 분 들 께 추천 드려요 ~ 다만 뻣뻣 한 뼈 같 은 게 종종 나오 니 드실 때 조금 주의 하 시 는 게 좋 아요 ~ 그것 빼 곤 맛 이 너무 좋 아요 ~​ ​ 따끈 한 누룽지 위 에 아가미 젓갈 을 얹 어 먹 어요 ~ 매콤 달콤 한 양념 과 쫄깃 한 식감 의 아가미 젓갈 , 별미 예요 ~​ ​ 구수 한 누룽지 에 양념 깻잎 지 를 얹 으면 다른 반찬 은 필요 없 어요 ^^​ 명란젓 알 밥 ​ 명란 덮밥 은 어른 들 용 으로 만든 건데 큰아이 가 한입 먹 더니 맛있 다고 하 더라구요 ~ 다음 날 아침 에 도 또 먹 고 싶 다고 해서 이번 엔 아이 들 이 먹 을 수 있 는 알 밥 으로 만들 어 보 았 어요 ~ 냄비 안쪽 에 참기름 을 넉넉히 바른 뒤 따끈 한 밥 을 담 아 줘요 ~​ ​ 그리고 양파 와 단무지 를 작 게 썰 어 주 고요 , 명란 도 잘라 줘요 ~ 밥 에 비빌 꺼 라 따로 살 만 발라내 진 않 았 어요 ~​ ​ 재료 를 흰 밥 위 에 넉넉히 얹 어 주 고 명란 위 에 버터 오일 을 살짝 뿌려 줬 어요 ~ 고 소함 을 더 느끼 게 하 기 위해서 랍니다 ㅎㅎ ​ ​ 명란 덮밥 에 들어간 새싹 도 맛있 다고 해서 새싹 도 함께 담 아 주 었 어요 ~ 그리고 중간 불로 냄비 를 데워 줘요 ~ 참기름 에 밥 이 튀겨 지 는 소리 가 어느 정도 들리 면 불 을 끄 고 비벼 드 시 면 되 요 ~ 아주 간단 하 죠 ? ? ㅎㅎ ​ ​ 완성 입니다 ~ 아이 가 요즘 푹 빠져 있 는 물김치 도 함께 담 아 주 었 어요 ~ 코로나 19 로 너무 힘들 지만 그나마 좋 은 점 을 찾 으라고 한다면 . . 아침 밥상 을 차리 는 시간 이 조금 더 여유 로워졌 다는 거 . ..???? ㅎㅎㅎ 평소 아침 이 라면 차릴 수 없 는 메뉴 죠 ㅎㅎ ​ ​ 사진 엔 없 지만 참기름 에 고소 하 게 튀기 듯 눌린 밥 이 너무 맛있 어요 ~ 밖 에서 먹 는 돌솥비빔밥 같 은 느낌 이 들 더라구요 ~ 조만간 돌솥 을 사 고야 말 것 같 은 느낌 . .. ㅋㅋ ㅋㅋ 짭쪼름한 명란 이 간 이 되 고 알 의 상태 가 너무 좋 아 밥알 사이 사이 에 톡톡 터지 는 식감 이 너무 좋 더라구요 ~ 종종 만들 어 달 라는 큰 아이 , 젓갈 을 안 좋 아 하 던 녀석 의 입맛 이 한 뼘 더 큰 느낌 입니다 . . ㅎㅎ ​ 곱창 에 명 이나 물 ​ 마지막 으로 명 이나 물 이 예요 ~ 얼마 전 곱창 이 먹 고 싶 다는 큰아이 때문 에 밖 에서 먹 을 생각 은 없 으니 , 이번 에 도 인터넷 으로 곱창 을 구입 했 어요 ~ 기름진 음식 에 너무 잘 어울리 는 명 이나 물 도 함께 내 어 보 았 어요 ~​ ​ 그릇 에 담 을 때 부터 명이 의 향긋 한 향 이 너무 좋 더라구요 ~ 명 이 특유 의 향 과 새콤 달콤 한 향 이 입안 의 침샘 을 마구 자극 해요 ㅋㅋ ​ ​ 고 소함 과 기름 짐 이 가득 한 대창 을 명 이 나물 에 얹 어서 도 먹 고 , ​ ​ 곱 이 가득 찬 곱창 도 명 이나 물 에 얹 어서 먹 어요 ~~​ 아 ~ 완전 꿀맛 ! !!​ 전혀 짜 지 않 고 , 곱창 이나 대창 에서 느낄 수 있 는 느끼 함 도 아주 깔끔 하 게 해결 해 줘요 ~~ 남 은 명 이 나물 로 조만간 주먹밥 을 만들 어 봐야 겠어요 ^^​ 요즘 삼 시 세끼 를 집 에서 해결 하 느라 매일 반찬 고민 이 많 으시 죠 ? 그렇 다고 예전 처럼 매일 매일 장 을 보 러 가 기 도 불안 하 구요 , 이럴 땐 오래 보관 할 수 있 고 여러 반찬 이 필요 없 는 절임 반찬 과 젓갈 을 준비 해 보 시 는 건 어떨까 요 ~ 다양 한 요리 로 활용 할 수 있 고 , 요즘 처럼 입맛 을 잃 기 쉬운 때 에 참 좋 은 반찬 이 라고 생각 해요 ~ 3 대맛 찬 은 제 가 구입 한 젓갈 이나 절임 반찬 말 고 도 다양 하 게 준비 되 어 있 어요 ~ 3 대 에 걸친 45 년 전통 의 창원 마산어시장 맛집 , 3 대맛 찬 구경 오 세요 ~ 3 대맛 찬 : 네이버 쇼핑 스마트 스토어 마산 어시장 에서 1975 년 부터 3 대 째 제조 및 도 소매 를 이 어 가 는 3 대맛 찬 입니다 . smartstore . naver . com ​​​​ ​