급성 기에 는 우유 나 유제품 은 피해야 한다 . 이 시기 에 는 채소 등 고 섬유질 음식 , 지방 , 신 음식 을 비롯 해 커피 , 코코아 , 콜라 등 도 삼가 야 한다 . 술 을 마시 는 것 도 삼가 야 한다 . 박영숙 을 지대 을지 병원 소화기 내과 교수 는 “ 닭고기 섭취 가 증가 하 는 여름철 에 는 생닭 을 조리 할 때 교차 오염 에 유의 하 고 생활 수칙 을 잘 지켜야 한다 ” 고 했 다 .