계속 해서 라이프 가드 ( 7 ) 를 통과 한 해수 는 해당 이송 배관 ( P 6 ) 을 통해 자연 압 으로 통과 하 여 코렐 여 과조 ( 8 ) 로 유입 되 어 상기 코렐 여 과조 ( 8 ) 에 의해 유기질 박테리아 의 배양 과 pH 가 컨트롤 된다 . 특히 , 코렐 여 과조 ( 8 ) 에 적용 되 는 여재 는 석회질 성분 을 가진 소재 로 다공질 로 미세 한 구멍 이 많 아 표면적 이 넓 으면 많 은 량 의 박테리아 가 살 수 있 고 , 산소 공급 이 원활 하 며 정체 되 는 곳 이 없 어야 한다 . 정체 되 는 곳 이 있 으면 혐기성 박테리아 가 발생 하 여 활어 에서 흙내 가 나 횟감 으로 사용 할 수 없 다 . 활어 들 의 고향 인 바닷물 은 알 카리 성 이 기에 pH 8 . 0 이하 가 되 면 활어 의 생존 에 문제 가 되 며 , 활어 의 살 이 빠져 횟의 식감 이 저하 된다 .