간편 요리 52 도다리 쑥국 봄 보양 식 추천 메뉴 쑥 향기 와 봄 도 다리 의 시원 함 이 최고 ! !! 저번 주 에 텃밭 주위 에서 쑥 을 캐 왔었 죠 ~ 음 . . 이제 . . 마산 어 시장 나가 서 살 아 있 는 도다리 를 사 와야 하 는데 . .. 코로나 때문 에 눈치 만 보 고 있 다가 . .. 오늘 은 큰 맘 먹 고 마산 어시장 으로 go go ~~ 얼마 만 에 나가 보 는 어 시장 인지 모르 겠 습니다 . ​ 봄 도 다리 가 1 kg 에 35 , 000 원 입니다 . 에구에구 ~~~~ 비싸 다 ~~ 그래두 샀 습니다 . 반 kg 인 두 마린 만 샀 답니다 . ㅋㅋ ( 저울 좋 게 주 셨 어요 ) 일단 준비물 을 볼 게 요 ~~ 준비물 ​ 도다리 500 g , 쑥 한줌 , 마늘 다진 것 , 대파 , 청량 초 2 개 , 홍초 ( 없 어서 패스 ) , 무우 , 된장 1 스푼 재료 를 준비 해서 시작 해 볼게요 ~~~ ​ 도다리 는 횟집 에서 손질 을 해서 가져왔 습니다 . 깨끗이 씻 어서 핏물 을 제거 해 줍니다 . ​ 무우 는 납작 썰 기 해 줍니다 . ​ 대파 와 청량 초 는 어슷썰 기 해 줍니다 . 마늘 은 다져 줍니다 . ​ 쑥 도 불순물 없이 깨끗이 손질 해서 씻 어 줍니다 . ​ 육수 를 끓여 줍니다 . ( 멸치 육수 ) 무우 를 넣 고 10 분 가량 끓여 줍니다 . 된장 을 한 스푼 넣 어 줍니다 . ( 간 은 소금 으로 ) ​ 끓어오르 면 도다리 를 넣 어 줍니다 . ​ 끓 으면 대파 와 청량 초 를 넣 고 끓여 줍니다 . ​ 쑥 을 넣 고 3 분 정도 끓여 줍니다 , ​ 도다리 쑥국 완성 입니다 . 완전 만들 기 도 쉽 습니다 . ​ 너무 맛있 게 보 입니다 . ​ ​ 쑥 향기 도 나 면서 ~ ​ 국물 한 번 마셔 보 고 정말 ~~~ 왜 보약 이 되 는 음식 인지 알 것 같 습니다 . 쑥 향기 와 싱싱 한 도다리 의 만남 이 . ... 정말 시원 합니다 . 비린 맛 이 1 도 없 습니다 . 국물 다 마시 고 땀 까지 났 어요 ~ ㅋㅋ ​ 봄 에 는 꼭 꼭 ! !!! 도다리 쑥국 해서 드셔 보 세요 ~~~ 초봄 에 나 는 쑥 은 약 이 라 했 습니다 . ​ 도다리 살 도 탱글탱글 ~~~ ㅋㅋ ​ 집 에서 해서 드 시 기 가 번거로우 시 면 한 그릇 사 서 드세요 ~~~ 이 시기 가 지나 면 초봄 에 나 는 약쑥 이 아니 니까 . .. 지금 . .. 딱 지금 드셔야 보양 이 되 는 음식 입니다 . 너무 맛있 고 시원 한 도다리 쑥국 이 었 습니다 . ​ 이건 비밀 인데 욤 . .. 사실 을 말 하 면 자갈치 시장 에서 15 , 000 원 주 고 먹 었 던 도다리 쑥국 보다 훨 ~~~ 씬 맛 이 있 었 다는 사실 . . ㅋㅋ 편안 한 저녁 시간 되 세요 ~~~ ​