통곡 물 , 당뇨 뿐 아니 라 심장병 에 도 좋 다 http : / / www . newscience . co . kr / board / ? BID = boradb 발췌 . 동맥 경화 , 심장 마비 , 뇌졸중 을 예방 하 는 데 효과 적 인 음식 은 ? 현미 , 보리 , 오트밀 같 은 통곡 물 류 다 . 통 곡물 은 겨 와 씨눈 이 떨어지 지 않 은 채 그대로 식품 화 된 곡물 류 를 말 한다 . 밀가루 , 흰쌀밥 , 옥수수 과자 류 와 같 은 가공 된 곡물 류 에 비해 월등히 몸 에 이로운 작용 을 하 는 것 은 모두 정제 과정 에서 떨어지 지 않 은 겨 와 씨눈 때문 이 다 . 전문가 들 이 최근 발표 된 7 개 의 주요 연구 결과 를 분석 한 결과 , 이런 통 곡물 류 를 많이 섭취 할 수록 심장병 과 뇌졸중 , 중풍 의 위험 이 낮 아 지 는 것 으로 밝혀졌 다 . 이번 연구 에 조사 대상 이 된 남녀 성인 의 수 는 28 만 5000 명 에 달했으며 , 이 들 의 건강 상태 는 6 년 에서 15 년 간 조사 됐 다 . 하루 에 통곡 물 을 2 . 5 끼 정도 먹 는 성인 의 경우 동맥 경화 와 심장 병 , 중풍 같 은 혈관계 질환 에 걸릴 확률 이 ( 통 곡물 을 거의 먹 지 않 는 사람 들 에 비해 ) 25 % 나 낮 았 다 . 결과 적 으로 , 통 곡물 을 자주 먹 는 사람 일수록 동맥 경화 , 심장병 , 중풍 , 뇌졸중 같 은 혈관계 질환 으로 사망 할 확률 이 월등히 낮 았 다 . 통 곡물 은 심장 에 매우 다양 한 이로운 작용 을 하 는 것 으로 알려졌 다 . 곡물 의 섬유질 과 다른 영양소 들 이 콜레스테롤 과 혈당 수치 , 그리고 인슐린 농도 를 낮춰 주 며 , 핏줄 의 기능 을 향상 시키 는 동시 에 , 혈관 계 에 염증 을 억제 하 는 기능 까지 발휘 한다 . 그러나 미국인 의 경우 통곡 물 을 잘 섭취 하 지 않 는 것 으로 나타났 다 . 40 % 에 달하 는 미국인 이 통곡 물 을 전혀 섭취 하 지 않 는다고 . 전문가 들 은 하루 3 끼 마다 통 곡물 을 섭취 하 는 것 이 좋 다고 권장 한다 . 공유 하 기 글 요소