올해 남북 정상 회담 만 찬장 에 도 오른 명품 , 서산 한우 최고품 질 한우 를 키워 내 기 위한 노력 의 결실 . . 충남 에 는 자랑거리 가 참 많 아 도민 리포터 활동 을 하 면서 정말 일 할 맛 난다는 생각 을 자주 한다 . 이런 저런 이슈 와 화제 , 즐길 거리 , 먹거리 , 명소 와 다양 한 스토리텔링 이 존재 하 기 때문 이 다 . 산 과 바다 , 평야 와 물 , 각종 문화재 와 역사 등 민족사 적 인 수많 은 것 들 이 있 는 우리 충남 이 다 . 도민 리포터 가 그래서 올해 가 가 기 전 에 꼭 ' 써야지 ' 했 던 것 을 이제 서 취재 를 마쳤 다 . 이 기사 를 안 쓴 채 올해 가 가 버리 면 기사 의 신선도 가 떨어져 내년 에 는 맥없 는 기사 가 되 는 일 이 기 때문 이 다 . 금년 봄 에 대형 경사 가 일어났 다 . 그냥 대한민국 안 에서 만 아 는 일 이 라도 경사 지만 이건 전 세계 지구촌 이 다 알 수 있 는 기쁜 일 이 었 다 . 서산 한우 가 4 월 27 일 판문점 평화 의 집 에서 열리 는 남북 정상 회담 의 만찬 상 에 오른 것 이 다 . 전 세계 국민 들 이 남북 의 평화 와 공존 을 바라 며 남북 정상 회담 을 숨죽인 채 바라볼 그 타이밍 에 저녁 식사 용 소고기 로 소산 한우 가 올랐 다는 것 은 빅 뉴스 가 아닐 수 없 다 . 정상 회담 의 환영 만찬 메뉴 에 포함 된 서산 한우 는 청정 한 자연 환경 에서 키우 고 도축장 과 가공 장 과 및 판매장 에서 철저히 품질 을 관리 한 1 등급 이상 의 고급 육만 을 엄선 해 생산 되 는 명품 브랜드 다 . 프란치스코 교황 도 지난 2014 년 서산 방문 당시 서산 한우 로 만든 등심 구이 를 맛보 기 도 했 다 . 특히 고 ( 故 ) 정주영 회장 은 지난 1998 년 서산 목장 에서 키운 소 떼 를 몰 고 북한 을 방문 한 바 있 다 . 청와대 는 이러 한 서산 한우 의 우수 성 과 역사 성 을 고려 해 남북 정상 회담 의 만찬 메뉴 로 선정 했 다고 하 니 이건 서산시 한우 농가 들 뿐 만 아니 라 충청남도 전체 의 경사 가 아닐 수 없 다 . 서산 한우 가 역사 적 인 남북 정상 회담 의 만찬 상 에 올랐 다는 것 은 브랜드 인지도 가 이미 전국 에 알려졌 다는 것 을 입증 한다 . 앞 으로 이 를 계기 로 명품 브랜드 화 에 박차 를 가하 는 한편 우리나라 는 물론 세계 로 판로 를 넓혀 나갔으면 하 는 마음 이 다 . 그렇 다면 이 최고 품질 에 명품 브랜드 로 이름 을 날린 맛 좋 은 서산 한우 는 청와대 에서 대통령 과 김정은 위원장 , 그리고 프란치스코 교황 만 먹 을 수 있 는 걸까 ? 물론 아니 다 . 대한민국 국민 누구 나 서산 에 가 면 맛있 게 한우 를 즐길 수 있 다 . 어디 에 가 서 어떻게 먹 어야 서산 한우 를 제대로 맛보 는 건지 궁금 할 것 이 다 . 물론 서산 시내 곳곳 에서 파 는 한우 들 이 다 맛있 음 을 전한다 . 그리고 오늘 도민 리포터 가 특별히 추천 하 는 한곳 이 있 다 . 서산 시내 에 자리 잡 고 있 는 서산 우리 한우 프라자 를 소개 한다 . 서산시 는 지난 2009 년 4 월 서산 우리 한우 명품 추진 협의회 개최 를 시작 으로 10 월 에 서산 우리 한우 브랜드 개발 사업 설 명회 를 열 었 다 . 이곳 에서 452 호 농가 들 이 브랜드 사업 에 참여 할 뜻 을 밝혔 고 2010 년 1 월 에 서산시 와 한우 개량 사업소 간 업무 협 약식 을 체결 한 뒤 3 월 에 공식 출범 했 다 . ▲ 서산 우리 한우 사업단 에 가입 된 회원 농가 가 한우 를 키우 는 대형 농장 ▲ 한우 농장 대표 가 소 들 을 둘러보 고 있 다 . ▲ 튼실 하 게 자란 한우 들 . 그리고 5 월 에 서산 우리 한우 브랜드 개발 이 완료 되 어 마침내 12 월 서산시 석남동 123 - 4 번지 에 서산 우리 한우 프라자 1 호 점 의 문 을 열 었 다 . 이렇게 만들 어 진 서산 우리 한우 프라자 1 호 점 에서 는 우수 한 품질 의 서산 우리 한우 를 저렴 한 가격 으로 구입 할 수 있 다 . 1 층 에 는 정육점 , 2 층 에 는 식당 , 3 층 에 는 연회장 이 마련 되 어 있 다 . 1 층 에서 본인 이 먹 고자 하 는 한우 의 부위 를 사 서 들 고 식당 으로 올라가 면 저렴 한 가격 의 상차림 비용 만 받 고 거기 서 구워 먹 을 수 있 는 방식 이 다 . 공주 알밤 한우 , 아산시 온 궁한 우 , 홍성 한우 , 청양 칠갑산 한우 를 비롯 해 강원도 의 유명 한 횡 성 한우 까지 대부분 의 명품 한우 브랜드 들 이 다 이런 식 으로 제품 판매 를 한다 . ▲ 서산 우리 한우 프라자 ▲ 이곳 에 오 면 최고 등급 의 최고 한우 를 맛볼 수 있 다 . ▲ 매장 내부 에서 는 한우 정형 중 ▲ 플라자 내부 에 있 는 한우 쇼 윈도 . 여기 서 부위 별 로 고기 를 구입 해 2 층 으로 올라가 맛있 게 먹 으면 된다 . 또한 지난 6 월 에 도 서산 축협 이 서산 축산 종합 센터 ( 서산시 음암면 운암 로 141 - 13 ) 에 서산 한우 플라자 2 호 점 을 추가 개점 했 다 . 서산 축협 이 직영 하 는 서산 한우 플라자 는 서산 축산 종합 센터 내 총 321 평 의 면적 으로 한우 플라자 식당 약 229 평 과 축산물 판매점 22 평 에 좌 식석 130 석 , 룸 석 80 석 을 마련 해 셀프 형 한우 플라자 식당 으로 운영 된다 . 과연 그렇 다면 서산 한우 맛 은 어떨까 ? 숯불 로 익힌 서산 한우 는 . .. 불 이 달궈진 석쇠 위 에 고기 를 얹 어 놓 자 지글지글 익기 시작 한다 . 고기 를 눈앞 에 둔 미식가 는 침 을 꼴깍꼴깍 삼킨다 . ▲ 한우 등심 . .. 아 , 침 이 입안 에 한가득 ▲ 한우 치 맛살 특수 부위 ▲ 한우 업진 살 특수 부위 ▲ 숯불 구이 시 ~ 작 ▲ 입 안 에서 스르르 . .. 녹 는다 . ▲ 육즙 좌르르 , 이 한우 . .. 말 로 는 표현 이 안 된다 . ▲ 소 금장 , 된장 . .. 어떤 소스 든 모두 잘 어울린다 . ▲ 한우 덕분 에 막걸리 도 연거푸 ' 원 샷 ' 한 점 한 점 의 고기 . 육즙 이 좌르르 르 흐르 는 이 고기 를 소개 하 는 것 자체 가 독자 들 에게 미안 할 뿐 . 음 ~~ 그냥 입 에서 살살 녹 았 다 . 소금 은 물론 된장 , 간장 소스 무엇 과 도 잘 어울리 는 맛 . 이게 그냥 고기 홀릭 에 빠지 게 하 는 것 뿐 만 아니 라 완전히 막걸리 와 소주 도둑 이 었 다 . 앉 아서 허리 풀 고 먹 으면 술 과 고기 를 얼마나 먹 을지 모를 일 이 었 다 . 역시 대한민국 한우 마니아 가 가장 좋 아 하 는 등심 은 등심대 로 고소 함 이 장난 아니 었 다 . 혹시 질길 지 모른다는 우려 를 안 고 시작 한 갈빗살 도 그 부드러움 에 씹 을 겨를 조차 없이 입 에서 사라져 뱃속 으로 들어갔 다 . 살치 살 , 부채살 도 폭풍 흡입 . 그리고 차돌 배기 까지 대 만족 이 었 는데 . ..▲ 육회 도 엄지 척 ! !▲ 냉면 도 안 먹 을 수 없 다 . ▲ 냉면 은 역시 비빔냉면 . ..▲ 차돌 배기 가 들어간 된장찌개 로 화룡점정 마무리 . 이 감칠맛 을 어디 에 비기 랴 . 여기 서 그칠 수 없 다 . 왜냐하면 육회 가 남 았 다 . 참기름 은근히 바른 그 위 에 참깨 와 잣 을 송송 뿌려 낸 육회 는 옆 사람 에게 나눠 주 기 아까울 정도 였 다 . 그리고 마지막 화룡점정 은 역시 고기 를 먹 고 난 뒤 의 냉면 과 된장찌개 시식 . 서산 한우 미식 여행 은 이렇게 행복 하 게 마칠 수 있 었 다 . 이렇게 우수 한 서산 한우 는 그냥 만들 어 지 는 게 아니 다 . 충청남도 가 최고 품질 의 한우 를 키워 내 기 위해 노력 한 덕분 이 다 . 서산 한우 역시 농가 들 의 피땀 어린 노력 이 결실 을 맺 은 것 인데 얼마 전 9 월 말 에 는 서천군 김인전 공원 에서 열린 ‘ 2018 충청남도 좋 은 가축 선발 대회 ’ 에서 서산 이소영 농가 와 오세광 농가 가 경산 우 부문 우수 상 과 장려상 을 각각 수상 했 다 . 이 대회 는 농협 충남 지역 본부 가 주관 해 고품질 축산물 생산 으로 수입 개방 에 대응 하 고 농가 간 정보 공유 활성 화 와 축산 농가 의 소통 과 화합 의 장 을 마련 하 기 위해 매년 개최 하 고 있 다 . 이번 대회 에 는 15 개 시군 의 한우 75 마리 , 젖소 30 마리 등 총 105 마리 가 7 개 부문 에 출품 해 열띤 경합 을 벌였 다 . 고북면 이소영 씨 농가 는 경산 우 3 부 고등 등록 우 부문 에서 우수 상 , 팔봉면 오세광 농가 는 경산 우 2 부 혈통 등록 우 부문 에서 장려상 을 수상 했 다 . 우수 한우 를 육성 하 기 위해 한우 농가 들 의 의 욕 을 충만 하 게 해 주 는 충청남도 의 노력 에 부응 하 는 서산 한우 의 우수 성 을 다시 한 번 입증 한 것 이 다 . 서산 한우 는 시 에서 정책 적 으로 혈통등록 우 장려금 지원 , 한우 친자 확인 사업 , 한우 인공 수 정료 지원 , 수정란 이식 사업 등 다양 한 지원 사업 을 펼치 고 있 다 . 이 정도 관리 해 주 기 때문 에 고품질 서산 한우 가 나올 수 있 고 그것 이 대통령 의 정상 회담 만찬 상 에 오르 는 것 이 다 . 서산 한우 앞 으로 도 쭈 ~ 욱 번창 하 고 잘 나갈 수 있 도록 응원 한다 . [ 위치 정보 ]