서양 에서 연구 가 활발 하 게 진행 되 는데 미국 에서 는 녹차 에서 EGCG ( 카 데 킨 의 일종 ) 이 라는 성분 을 추출 해서 유방암 . 위암 . 피부암 등 의 치료 . 예방 에 힘 쓴다 . 체중 감량 . 심장병 예방 . 자외선 에 의한 피부 손상 예방 에 활용 암 예방 여러 동물 실험 과 역학 조사 를 통해 암 예방 에 효과 가 있 다는 것 을 확인 하 였 다 . 대표 적 인 항암 성분 은 " 카 데 킨 " 이 다 " 카 데 킨 " 은 녹차 에 10 ~ 18 % 정도 함유 되 어 있 다 유해 산소 를 없애 는 항산 화 물질 이 며 암 의 성장 을 늦추 고 암세포 의 자살 을 유도 한다 . 마늘 의 SAMC 와 함께 녹차 의 EGCG 를 천연물 항암제 로 개발 중 이 다 ( 미국 ) 암 예방 에 녹차 가 유용 하 다는 일본 의 역학 조사 결과 유명 한 녹차 산지 인 나카가와 네 지역 의 위암 발생 율 이 일본 전체 평균 의 20 % 수준 주민 의 하루 녹차 소비량 은 5 ~ 10 잔 으로 전국 평균 5 배 혈행 을 개선 한다 . 녹차 를 마시 고 30 분 이 지나 면 혈관 기능 이 개선 된다 ( 유럽 심혈 관 예방 및 사회 복귀 저널 2008 . 7 월 ) 녹차 를 마신 후 혈관 이 확장 과 혈관 내피세포 의 기능 도 좋 아 짐 ( 그리스 아테네 의 대 연구 팀 14 명 ) 커피 나 온수 를 마신 후 엔 이런 효과 가 나타나 지 않 았 음 혈압 조절 에 도 유용 하 다 . " 카 데 킨 " 이 안지 오 텐 신 변환 요소 의 활동 을 억제 , 안지 오 텐 신 II ( 혈압 을 올리 는 물질 ) 가 덜 만들 어 지 기 때문 이 다 수면 무호흡 증과 관련 된 학습 . 기억 장애 에 도 녹차 를 적극 권장 한다 . ( 미국 ) 동물 실험 을 통해 녹차 의 폴리 페놀 ( 항산 화 성분 ) 이 뇌 에 쌓이 는 유해 산소 를 없애 는 것 이 확인 되 었 기 때문 이 다 ( 미국 호흡기 및 응급 의학 저널 2008 년 5 월 ) 녹차 는 담 ( 가래 ) 을 없애 주 고 머리 . 눈 을 맑 게 하 며 소화 를 돕 고 소변 을 잘 보 게 하 며 해독 작용 을 하 는 식품 이 다 ( 경희대 동서 신의학 병원 한방 소화기 보양 클리닉 박재우 교수 ) 다이어트 에 유용 하 다 녹차 는 열량 이 거의 없 는 음료 이 다 . 배고플 때 녹차 를 자주 마시 면 포만감 을 주 고 , 카 데 킨 이 중성 지방 . 콜레스테롤 을 체외 로 배출 시켜 몸 의 부기 도 빠진다 . 녹차 의 " 카 데 킨 " 은 지방 축적 을 억제 하 며 , 운동 하 기 전 에 녹차 를 마시 면 에너지원 으로 지방 이 먼저 사용 되 므로 다이어트 에 유용 하 다 ( 을 지대 병원 가정 의학 과 최희정 교수 ) 녹차 로 다이어 트시 하루 세 잔 이상 , 식후 에 마시 는 것 이 효과 적 이 며 6 개월 이상 꾸준히 마셔야 효과 를 얻 는다 . 치아 를 튼튼 하 게 녹차 의 " 카 데 킨 " 은 세균 을 죽이 는 항균 효과 를 지닌다 . 식중독 사고 가 잦 은 여름 이나 상하 기 쉬운 음식 을 먹 을 때 녹차 를 곁들이 고 권하 는 이유 이 다 . 녹차 의 항균 효과 는 치아 건강 에 도 유익 하 다 . " 카 데 킨 " 이 충치 균 의 성장 을 억제 하 고 입안 의 유해 세균 을 죽이 기 때문 이 다 ( 영동 세브 란스 치과 박정원 교수 ) 섭취 시 주의 할 점 녹차 엔 카페인 이 들 어 있 다 . 커피 에 들 어 있 는 카페인 의 60 % 정도 이 다 녹차 에 들 어 있 는 " 카 데 킨 과 데 아닌 이 카페인 의 부작용 ( 불면 . 경련 등 ) 을 억제 하 기 때문 에 커피 의 카페인 보다 는 인체 에 영향 이 적 다 . 그러나 카페인 에 예민 한 사람 은 잠들 기 서너 시간 전 엔 녹차 를 마시 지 않 는 것 이 좋 다 . ( 한양대 병원 영양 과 강경 화 영양사 ) 과다 섭취 하 면 위벽 이 손상 될 수 있 다 . 녹차 의 떫 은 맛 성분 인 타닌 이 위장 을 자극 하 므로 위궤양 등 위장 질환 이 있 는 사람 이 자주 마시 는 것 은 곤란 하 다 . 임신 한 여성 도 절제 가 필요 하 다 녹차 성분 이 철분 . 칼슘 의 흡수 를 방해 할 수 도 있 기 때문 이 다 . 치아 미백 중 인 사람 도 녹차 가 치아 에 착색 을 일으킬 수 있 으므로 피하 는 게 좋 다 . 녹차 의 " 카 데 킨 " 을 효과 적 으로 섭취 하 려면 차 로 마실 때 여러 번 우려내 지 말 아야 한다 " 카 데 킨 " 은 처음 한 두 번 녹차 잎 을 우려낼 때 만 추출 된다 . 녹차 1 회분 으로 적당 한 잎 의 양 은 1 ~ 2 g 이 다 진할수록 좋 은 것 으로 잘못 생각 해 잎 을 많이 넣 어 떫 게 마시 는 사람 이 있 다 이 경우 " 타닌 " 의 과다 섭취 로 변비 에 결릴 수 도 있 다 [ 출처 ] 녹차 와 찰떡 궁합 인 식품 세 가지 | 작성자 뺑 덕 이 공유 하 기 글 요소