( 출처 : 엘 쁠라또 페이스북 ) 최근 본지 조사 결과 한국인 들 의 밥그릇 이 70 년 만 에 3 분 의 1 크기 로 작아졌 다는 분석 이 나왔 다 . 요즘 나오 는 밥그릇 이 70 년 전 판매 했 던 밥그릇 용량 ( 900 cc ) 의 30 % 정도 에 불과 하 다는 것 . 소식 ( 小食 ) 이 건강 에 좋 다는 인식 이 확산 되 며 외식 도 ' 양 보다 질 ' 을 추구 하 는 면 이 강해 지 고 있 다 . 서구 적 인 음식 문화 와 다이어트 열풍 도 소식 트렌드 를 이끄 는 주요 동인 이 다 . ' 매콤 새우 까 수 엘라 ', ' 빠 띠 따스 브라 바스 '…. 최근 회사원 김주현 ( 여 · 33 ) 씨 는 다이어트 걱정 없 는 미각 탐방 에 빠졌 다 . 그녀 가 즐겨 찾 는 곳 중 하나 는 서울 광화문 서울 파이낸스 센터 에 있 는 E 식당 . 스페인 음식 전문 비 스트로 ( 작 고 아늑 한 서양식 음식점 ) 다 . 까 수 엘라 ( 올리브 오일 을 넣 고 야채 , 생선 따위 를 끓인 요리 ) , 구운 가지 요리 , 빠 띠 따스 브라 바스 ( 매운 양념 을 한 스페인 식 감자튀김 ) 등 이 이곳 의 인기 메뉴 다 . 갖은 종류 의 음식 이 나오 지만 접시 당 양 은 많 지 않 다 . 4 명 기준 으로 3 ~ 4 접시 를 시켜서 한 두 숟갈 을 뜨 면 사라질 정도 다 . 베이컨 이나 소시지 꼬치 요리 도 6 ~ 7 개 정도 로 각자 한두 개 를 먹 으면 끝 이 다 . 9000 원 짜리 구운 가지 요리 의 경우 음식 양 은 100 g , 열량 은 80 kcal 정도 에 그친다 . 김 씨 는 " 접시 당 1 만 원 내외 로 비싼 편 이 지만 예전 에 친구 를 만날 때 면 찾 던 모 스테이크 전문점 보다 위 에 부담없이 다양 한 요리 를 맛볼 수 있 다는 게 장점 " 이라고 설명 한다 . " 가격 에 비해 양 이 적 지 않 냐 " 고 묻 자 그 는 " 여길 다녀갔 던 사람 들 이 그런 말 을 하 긴 하 지만 개인 적 으로 별 부담 은 없 다 . 살찔 걱정 도 크 게 없 다 " 고 답했 다 . 특히 여자 친구 들 이 이곳 을 좋아한다 . 김 씨 는 술 을 즐기 진 않 지만 또래 의 친구 들 을 만나 면 가끔 샹그리라 ( 과일 을 크 게 섞 어 와인 과 섞 은 알콜 음료 ) 를 곁들여 먹 는다 . 이 역시 4 명 이 한잔 정도 를 마시 면 바닥 을 드러내 지만 적당히 분위기 를 돋우 는 데 에 전혀 이상 이 없 다 . 서울 신사동 가로수 거리 안쪽 골목 에 자리 한 양식 당 은 소식 트렌드 의 원조 격 이 다 . 한류 스타 장근석 이 즐겨 찾 는다고 알려진 C 식당 은 갤러리 와 음식점 , 파티 장 을 한 데 갖췄 다 . 이곳 의 특징 은 주위 에서 쉽 게 볼 수 있 는 시금치 , 가지 , 아보카도 등 의 재료 를 사용 한 서양 요리 를 내놓 는다는 것 . 고기 가 들 어 있 거나 특별 한 재료 를 사용 해 만든 음식 이 라야 외식 한 기분 이 난다는 옛말 이 무색 할 지경 이 다 . 가격 은 요리 마다 차이 가 있 지만 1 만 2000 ~ 3 만 원 대로 다소 비싼 편 이 다 . 회사원 박조현 ( 31 · 남 · 가명 ) 씨 는 입맛 이 짧 은 여자 친구 를 위해 이곳 을 즐겨 찾 는다 . 다른 캐주얼 양 식당 에 선 음식 을 몇 가지 씩 시켜 놓 고 남길 때 가 많 았 지만 이곳 은 다르 다 . 적 은 음식 양 덕분 에 예전 처럼 여자 친구 가 먹 다 남긴 음식 을 자신 이 먹 는 경우 가 없 다 . 대신 외식 으로 채워 지 지 않 은 배 는 집 에 들어가 서 해결 하 는 게 흠 이 라면 흠 이 다 . 박 씨 는 " 사내 술자리 회식 때 도 음식 을 잔뜩 남긴 채 일어서 게 되 거나 과식 해서 배 가 더 부룩 할 때 도 있 는 데 그럴 바 에 야 차라리 조금 적 게 먹 는 게 낫 다고 생각 한다 " 고 말 했 다 . 이 같이 ' 적 은 양 으로 최대 의 만족 을 얻 어 내자 ' 는 콘셉트 는 양 식당 에 국한 된 것 이 아니 다 . 사찰음식 을 전문 으로 하 는 서울 중구 수하동 의 G 식당 은 천연 조미료 와 콩고기 를 사용 한 음식 을 제공 한다 . 정식 코스 1 인 당 가격 이 4 만 원 정도 로 비싼 편 이 지만 콩고기 를 튀겨 만든 커틀릿 과 연잎밥 등 코스 요리 를 모두 먹 어도 배 가 거북 하 지 않 다 . 한 비 스트로 지배인 은 " 음식 을 즐기 는 이유 중 포만감 은 물론 중요 하 다 . 하지만 이곳 에선 부디 입안 전체 와 느린 호흡 을 사용 해 풍부 하 면서 섬세 한 맛 을 음미 해 달 라 " 고 말 했 다 . 박충훈 기자 parkjovi @<ⓒ 세계 를 보 는 창 경제 를 보 는 눈 , 아시아 경제 ( www . asiae . co . kr ) 무 단전 재 배포 금지 >[ 관련 기사 ] ▶ ' 이미숙 ' 불 륜 스캔들 사건 충격 적 반전 이 … ▶ " 장동건 드라마 에서 뭘 자꾸 먹 나 했 더니 … "▶ ' 김태희 동영상 ' 뜨 자 순식간 에 … " 이럴 수 가 "▶ 인삼 다 당체 진산 항암 면역 증강 작용 탁월 ! 암 극복 ! !▶ ' 박진영 ' 그 많 던 재산 이 어쩌다 몇 달 만 에 …