고서 에 나오 는 용어 를 다 풀 어 보 니까 그제야 오정주 에 대한 감 이 잡히 더란다 . 전통주 에 인생 을 건 박 씨 는 전통주 고방 ( 옛 발효법 ) 분야 에선 국내 둘째 가 라면 서러워할 정도 다 . 거의 10 여 년 을 하루 4 , 5 시간 가량 자 면서 발효 공학 전공 대학생 처럼 전통주 에 대해 공부 한 박 씨 는 ' 우리 조상 들 은 그냥 알코올 기운 의 술 만 만든 게 아니 라 최고 의 약성 을 우려내 술 로 섭취 하 게끔 하 는 등 ' 사람 을 살리 는 술 ' 을 빚 는 데 온갖 정성 을 다 했 다고 설명 했 다 . " 술 은 우리 전통 음식 입니다 . 사람 에게 해로운 음식 을 만들 수 없 듯이 우리 도 이제 는 ' 사람 을 죽이 는 술 ' 은 만들 지 도 권하 지 도 말 아야 하 지요 . "