저 칼로리 다이어트 요리법 같 은 재료 라도 조리 방법 에 따라 칼로리 는 천지 차이 가 난다 . 종류 별 로 어떻게 조리 했 을 때 칼로리 를 최소 화 할 수 있 는 지 를 알 아 두 면 다이어트 가 한결 수월 해진다 . 먹 고 싶 은 것 을 먹 으면서 도 칼로리 걱정 을 덜 수 있 는 특별 한 다이어트 요리법 ! 다이어트 를 원한다면 지금 부터 요리법 을 확 바꿔 보 자 . ◈　 고 기류 양질 의 단백질 원인 고기 류 는 어떻게 먹 느냐 에 따라서 다이어트 에 약 이 되 기 도 독 이 될 수 있 다 . 고기 의 종류 나 부위 에 따라 칼로리 가 꽤 차이 가 나 므로 신경 써서 골라야 한다 . 닭고기 는 소고기 나 돼지고기 보다 칼로리 가 낮 아 다이어트 에 좋 다 . 하지만 닭고기 껍질 은 지방 이 많 으므로 벗겨 내 고 살코기 로 만 요리 한다 . 소고기 와 돼지고기 도 마찬가지 이 다 . 특히 안심 은 지방 이 가늘 게 층 을 이루 어 겹겹이 들어가 있 기 때문 에 지방 을 떼 어 내 기 가 어려우 니 피하 는 것 이 좋 다 . ◈　 어패류 생선 이나 조개 는 칼로리 가 낮 고 단백질 이 많 은 다이어트 식품 으로 인기 를 끌 고 있 다 . 하지만 모든 어패류 가 그런 것 은 아니 고 종류 에 따라 지방 이 많 은 것 도 있 으니 방심 은 금물 이 다 . 가자미 , 대구 , 넙치 등 의 흰 살 생선 이나 오징어 , 문어 , 새우 , 게 , 조개류 는 안심 하 고 먹 어도 좋 지만 꽁치 , 갈치 , 삼치 , 청어 , 정어리 , 고등어 등 의 주로 등 푸른 생선 은 육류 못지않 게 칼로리 가 높 은 편 이 다 . 등 푸른 생선 의 경우 주로 등 쪽 에 는 단백질 이 많 고 , 배 나 껍질 바로 밑 부분 에 는 지방 이 집중 되 어 있 으니 요리 할 때 그 부분 을 제거 하 면 칼로리 를 대폭 줄일 수 있 다 . ◈　 채소 류 야채 , 해조류 , 버섯 류 는 비타민 , 무기질 , 섬유소 가 많 고 칼로리 가 낮 기 때문 에 다이어트 중 에 많이 먹 어도 괜찮 다 . 다만 기름 을 사용 하 지 않 고 끓 는 물 에 살짝 데쳐 먹 거나 간장 소스 나 마늘 소스 를 뿌려 먹 는 것 이 좋 다 . 기름 에 볶 아 먹 거나 아일랜드 드레싱 이나 마요네즈 와 함께 먹 으면 칼로리 가 상당히 높 아지므로 다이어트 의미 가 반감 된다 . 채 소류 를 많이 먹 으면 다이어트 중 에 생기 기 쉬운 변비 도 막 을 수 있 어 더욱 좋 다 . ◈　 잡곡 류 곡류 의 전분 은 영양 의 밸런스 를 유지 시켜 주 므로 매끼 마다 적당량 을 먹 어 주 는 것 이 좋 다 . 특히 현미 는 다이어트 에 적극 추천 할 만 한 훌륭 한 잡곡 이 다 . 조금 빠르 게 살 을 빼 고 싶 다면 현미 만 으로 밥 을 지 어 먹 으면 좋 지만 먹 기 가 힘들 다면 쌀 과 백미 를 적당히 섞 은 잡곡밥 을 먹 기 를 권한다 . 현미 이외 의 보리 , 검은콩 , 기장 ( 조 ) 과 같 은 잡곡 들 도 다이어트 에 효과 가 있 다 . 밥 은 볶 거나 짜장 , 카레 소스 를 뿌리 지 말 고 그냥 담백 하 게 먹 는 것 이 제일 좋 다 . 공유 하 기 글 요소