식 초 콩 의 비밀 식초 콩 은 알칼리 성 식품 으로 성인병 과 간장 및 위장 질환 에 효과 가 있 으며 , 강장 효과 가 있 어 복용 하 면 변색 이 좋 아 지 고 피부 도 매끈 해진다 . 검정콩 을 씻 어 햇볕 에 잘 말린 후 병 에 절반 정도 를 담 고 감식초 를 8 부 정도 되게 붓 는다 . 그늘 에서 15 ~ 20 일 간 숙성 을 시키 면 콩 이 불 어 병 에 가득 찬다 . 냉장고 에 두 고 하루 세 번 식 후 에 한 숟갈 씩 먹 는다 . - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ------------------------- 식초 의 효능 고혈압 , 당뇨병 , 비 만 예방 에 탁월 한 효과 가 있 다 . 현재 까지 알려진 식초 의 건강 적 인 효능 은 다음 과 같 은 것 이 있 다 우선 동맥 경화 를 예방 하 는데 유용 한 성분 을 지니 고 있 다는 것 이 다 즉 식초 는 동맥경화증 이나 혈전증 등 의 질병 을 일으키 는 과산화 지질 의 생 성 을 막아주 는 역할 을 해 동맥경화증 을 예방 한다 또한 식초 에 함유 된 유기산 과 아미노산 이 체내 에너지 대사 에 관여 해피 로 물질 이 쌓이 는 것 을 막 아 준다고 한다 특히 식초 는 그 자체 에 산미 가 많 지만 일단 체내 에 흡수 되 면 체액 을 산성 으로 만드 는 젖산 등 의 생 성 을 방지 해 피로 물질 을 분해 시키 는 것 으로 알려져 있 다 스트레스 를 조절 하 여 건강 을 지켜 주 는 역할 을 하 는 부신피질 흐르 몬 의 분비 소화 및 식욕 촉진 에 도 효과 가 있 다고 한다 이 밖 에 도 체내 에서 지방 을 축적 되 는 당분 이나 글리코겐 을 분해 하 므로 비만 을 방지 하 고 피부 건강 과 미용 에 좋 을 뿐 만 아니 라 강력 한 살균력 으로 인체 내 독성 제거 및 숙취 제거 등 에 도 효능 이 높 다고 한다 다양 한 식초 의 종류 와 마시 는 법 효능 감식초 감식초 는 포도당 과 과당 , 비타민 A 와 C , 아미노산 이 풍부 하 게 함유 된 감 을 주성분 으로 해서 만든다 비 만 고혈압 등 성인병 예방 과 피부 미용 등 에 좋 은 효과 를 내 는 것 으로 알려져 있 다 건강 을 위해서 마시 는 감식초 는 하루 2 - 3 회 약 30 CC 정도 를 마시 거나 감식초 를 냉수 . 우유 . 꿀물 . 과일 쥬스 등 에 1 : 3 비율 로 회석 하 여 마시 면 좋 다고 한다 포도 식초 포도 식초 는 각종 유기산 칼륨 철분 등 무기 물질 이 풍부 해서 소화 를 촉진 시켜 주 고 피부 미용 이나 변비 예방 등 의 효과 를 볼 수 있 다고 한다 매실 식초 매실 은 그 자체 만 으로 도 신맛 을 내 는 조미료 로 사용 되 기 때문 에 식초 재료 로 는 더없이 잘 어울린다 매실 의 신맛 은 구연산 의 신맛 인데 피로 회복 에 특히 좋 다고 한다 기타 식초 들 양파 식초 는 양파 고유 의 달콤 하 고 톡 쏘 는 듯 한 향 이 양파 식초 의 특징 이 다 유자 로 만든 유자 식초 국산 마늘 을 섭씨 32 도 에서 발효 시켜 만든 마늘 식초 복숭아 를 원료 로 한 복숭아 식초 는 산도 가 높 다 색상 과 향기 가 뛰어나 다 마시 는 법 요구르트 . 우유 . 꿀 . 과실주 . 냉수 . 등 과 식초 를 섞 을 때 는 역겹 지 않 고 부드럽 게 마실 수 있 는 정도 의 산도 를 지니 도록 비율 을 맞추 어 무리 하 지 않 게 마시 는 것 이 좋 다 또한 한꺼번에 많이 마시 는 것 보다 는 몸 의 상태 를 봐 가 면서 양 을 조절 해서 적당 하 게 마셔야 효과 를 볼 수 있 다 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ------------------------- ♣ 변비 를 없애 고 몸 을 가볍 게 ~ 식초 술 이 발효 되 면서 우연히 만들 어 졌 다는 식초 는 1 만 년 전 부터 시용 해 온 건강 식품 . 각종 아미노산 과 유기산 이 풍부 해 피로 를 풀 어 주 고 , 해독 작용 을 도와 간 과 폐 를 튼튼 하 게 해준다 . 소화 를 촉진 하 고 변비 를 예방 하 기 때문 에 다이어트 에 도 효과 적 ! 피부 의 기미 와 노화 를 막 고 모발 을 윤기 있 게 해준다 . ▶ 집 에서 손쉽 게 따라 하 는 식초 민간 요법 [ 당뇨 ] 마늘 식초 20 ~ 30 g 을 5 ~ 10 배 의 물 로 희석 하 여 매일 꾸준히 마신다 . 달걀 을 껍질 째 식초 에 담가 일 주일 이상 밀봉 해 둔 초란 을 먹 는 것 도 좋 다 . 초란 은 하루 세 번 , 식후 에 3 큰 술 씩 꿀물 이나 과즙 , 생수 등 에 타 서 마신다 . [ 고 혈압 ] 유자 식초 나 솔잎 식초 를 하루 에 ½ 컵 씩 공복 을 피해 마신다 . 초란 을 하루 세 번 씩 먹 는 것 도 효과 적 이 다 . [ 위장 병 ] 5 ~ 10 배 의 물 로 희석 한 식초 를 하루 세 번 , 60 ml 씩 마시 면 위 속 의 나쁜 균 이 제거 된다 . [ 감기 ] 파뿌리 를 죽 처럼 달인 후 식초 를 조금 넣 어 식기 전 에 먹 는다 . 먹 고 나 서 몸 을 따뜻 하 게 해 땀 을 낸다 . [ 기관지염 ] 달걀 을 껍질 째 식초 에 1 ~ 2 일 담가 두 어 초란 을 만든 다 . 달걀 을 그대로 한 개 씩 하루 에 3 ~ 4 번 먹 는다 . [ 만성 피로 ] 식초 10 ~ 15 g 을 5 ~ 10 배 의 물 로 희석 해 음료수 대신 마신다 . [ 변비 ] 우유 한잔 에 사과 식초 20 ~ 30 g 을 섞 어 마신다 . 우유 대신 물 로 희석 해서 꿀 을 섞 어 마셔 도 좋 다 . [ 비 만 ] 현미 식초 를 매일 소주잔 ( 20 ~ 30 g ) 으로 한두 잔 씩 마신다 . 그냥 마시 기 가 거북 하 면 물 에 타 서 마신다 . [ 골다공증 ] 초란 을 하루 세 번 , 식후 에 3 작 은 술 씩 먹 는다 . [ 어깨 결림 · 요통 ] 따뜻 한 물 에 식초 와 소금 을 약간 푼다 . 타월 에 적셔 아픈 곳 을 찜질 한다 . [ 화상 ] 화상 입 은 곳 에 식초 를 바르 고 종이 를 붙여 두 면 통증 이 가시 고 흉터 가 생기 는 것 을 막 을 수 있 다 . 기름 에 덴 부위 는 식초 에 메밀가루 를 개 어 붙인다 . [ 소화 장애 ] 아침 마다 5 ~ 10 배 의 물 로 희석 한 식초 를 1 컵 씩 마신다 . 감식초 나 포도 식초 의 경우 는 식후 음료 처럼 마셔 도 좋 다 . [ 불면증 ] 자기 전 식초 를 1 큰 술 씩 떠먹 는다 . 피로 가 풀리 면서 잠 이 잘 온다 . [ 숙취 ] 초란 을 터뜨려 걸쭉 한 액체 처럼 된 것 을 1 큰 술 떠먹 으면 숙취 가 없 어 진다 . [ 설사 ] 쑥 10 g 에 식초 5 ml 와 물 1 컵 을 넣 고 달여 하루 두 번 씩 식사 30 분 전 에 먹 는다 . [ 부종 ] 콩 2 홉 에 물 2 컵 을 부 어 밤새 불린 후 갈 아 콩 물 만 받 는다 . 식초 2 작 은 술 을 넣 어 하루 에 두 번 식후 에 먹 는다 . 공유 하 기 글 요소