순두부 된장국 더운 여름 을 앞두 고 , 힙 겹 게 살 과 의 전쟁 을 치르 고 계신 분 들 많 으시 죠 ? 제 주위 의 친구 들 을 만나 도 만날 하 는 얘기 가 살 . . 살 . . 다이어트 . . 다이어트 . . 랍니다 . .^^ 말 만 떠들 지 . . 제대로 하 고 있 는 사람 은 아무 도 없 는 듯 . . ㅋㅋ 저 역시 그렇게 말 로 만 떠들 면서 몇 개월 이나 지났 는지 몰라요 . . 아니 . . 수 년 째 군요 . .;; 20 대 초반 , 한창 美 에 관심 이 많 고 사랑 을 시작 할 때 . . 그땐 정말 독하 게 맘먹 고 한 달 만 에 7 키로 도 빼 고 , 한 달 보름 만 에 10 키로 도 빼 고 . . 했었 는데 말 이 죠 . . 이제 는 의지 가 약해졌 는지 . . 축복 받 은 몸매 인 줄 은 뻔히 알 면서 도 제대로 실천 을 못 하 고 있 어요 . . 그래서 이번 엔 기필코 ! ! 살 을 빼 리라 . . 다짐 을 해 봅니다 . . 하지만 , 극단 적 인 방법 으로 , 단시간 안 에 빼 는 것 은 금물 ! 빨리 뺀 만큼 요요 현상 도 금방 오 고 . . 건강 에 도 악영향 을 끼치 므로 . . 현명 하 게 . . 똑똑 하 게 . . 건강 챙겨 가 면서 빼 보 자구요 ~~^^ 그래서 오늘 은 영양가 도 많 으면서 칼로리 는 확 줄인 . . 한 끼 식사 로 든든 한 음식 한 가지 소개 해 드리 려구요 . . 바로 , ' 순두부 된장국 ' 입니다 ~~~~ 콩 으로 만든 두부 가 고단 백 식품 이 란 건 잘 아 시 죠 ? 다이어트식 으로 많이 애용 되 는 두부 . . 중 에서 도 순두부 를 이용 해서 된장국 을 끓여 봤 어요 . . 다이어트식 을 할 때 유의 해야 할 점 이 탄수화물 과 지방 의 섭취 를 줄이 고 단백질 식품 과 채소 류 를 많이 드 시 는 것 인데요 . . 살 이 찐 유형 에 따라 다이어트 방법 도 다르 겠 지만 , 제 식습관 은 . . 고 칼로리 의 식사 와 인스턴트 음식 , 빵 , 과자 등 밀가루 식품 을 많이 섭취 하 는 데 서 오 는 ' 축복 된 살 ' 인 점 을 감안 하 여 . . 될 수 있 으면 밥 양 을 줄이 고 , 군것질 과 밀가루 음식 을 자제 , 칼로리 낮 은 식 재료 를 이용 하 여 풍성 해 보이 는 조리법 으로 음식 을 만들 어 먹 자 ! 하 는 것 입니다 . . 오늘 소개 해 드릴 음식 이 바로 이렇게 조리 한 음식 입니다 . . 만드 는 방법 이 무지 쉬우므로 쉽 게 따라 해 보 세요 ^^ 재료 : 순두부 400 g 1 봉 , 물 1 컵 , 국 멸치 10 개 , 된장 0 . 5 큰 술 , 풋고추 1 개 , 대파 푸른 부분 2 대 혼자 서 먹 을 분량 의 한 끼 식사 이 므로 뚝배기 그릇 이 좋 겠 죠 ? 뚝배기 에 물 1 컵 을 붓 고 머리 와 내장 을 제거 한 국 멸치 를 넣 어 팔팔 끓여 줍니다 . . 오늘 은 멸치 를 건져 내 지 않 을 거 에요 . . 국물 만 내 는 용도 가 아닌 순두부 와 함께 멸치 를 건더기 로 먹 을 것 이 기 때문 에 . . 절대 건져 내 지 마세요 ~~! 국물 이 팔팔 끓 으면 , 된장 반 큰 술 을 풀 어 넣 고 . . 다시 한 번 끓여 주 세요 . . 소금 이나 기타 다른 양념 은 전혀 하 지 않 고 된장 으로 만 맛 을 냅니다 . . 맛 을 낸다기 보다 는 그냥 기본 적 인 간 만 해 주 는 것 이 죠 . 그래도 약간 은 심심 한 정도 의 간 입니다 . . 다이어트식 을 할 때 는 염분 섭취 도 확 줄이 셔야 해요 . . 만약 찌개 끓이 듯 짭쪼름하게 간 을 한다면 . . 밥 을 찾 게 될 거 에요 . . 오늘 은 밥 과 곁들이 는 국 이 아닌 . . 이거 딱 한 끼 로 식사 를 하 는 다이어트식 이 라는 사실 . . 잊 지 마 세용 . . ㅎㅎ 된장 냄새 가 솔솔 나 기 시작 하 면 순두부 1 봉 을 반 뚝 잘라 집어넣 고 . . ( 보통 400 g 정도 의 순두부 이 면 두 사람 이 끓여 먹 을 수 있 는 분량 인데 , 오늘 은 두부 가 주식 이 므로 온전 한 순두부 1 봉 을 다 넣 으셔야 해요 . .) 숟가락 으로 대 ~ 충 . . 큼지막 하 게 뚝뚝 떼 어 내 세요 . . 된장 국물 색깔 이 엄청 연하 죠 ? 평소 의 제 식습관 은 . . 엄청 자극 적 인 맛 을 좋 아라 합니다 . . 짜 고 , 맵 고 , 달 고 , 시고 . ..;;; 하지만 , 음식 에 이렇게 자극 적 인 양념 을 하 게 되 면 . . 식욕 을 더 불러일으켜 . . 다이어트 에 실패 할 수 있 어요 . . 그래서 최소한 의 양념 으로 심심 한 듯 . . 하 게 조리 하 셔야 합 니 당 ~~ 청양 고추 매니아 인 저 는 음식 에 매운 청양 고추 를 잘 집어넣 는데 , 오늘 은 꾹 참 았 어요 . . 대신 비타민 풍부 한 풋고추 와 대파 푸른 부분 을 넉넉히 잘라 넣 었 지요 . . 이렇게 하 면 싱거운 순두부 의 자칫 느끼 할 수 있 는 맛 을 채소 를 넣 어 줌 으로써 완화 시켜 주 는 작용 을 하 게 됩니다 . .^^ 마늘 도 향신 채소 에 속하 므로 넣 지 않 았 어요 . . 오늘 의 음식 은 맛있 는 맛 을 생각 하 면 절대 안 돼요 . . ㅜㅜ 한소끔 만 보글보글 더 끓여 주 다가 . . 불 을 끄 세요 ~~~ 다른 반찬 도 내놓 지 마 시공 . . 순두부 된장국 뚝배기 하나 에 후식 으로 과일 정도 만 살짝 곁들여 한 끼 해결 하 세요 . .. ( 저 는 토마토 반개 와 사과 1 조각 만 꺼내 놨어요 . .) 부드러운 순두부 와 멸치 를 곁들여 이게 . . 고기 려니 . . 하 고 . . 씹 어서 드 시 면 됩니다 . .^^;; 간 은 무지무지 싱겁 고요 . . 그렇지만 아주 맹탕 은 아니 에요 . . 절대 자극 적 이 지 않 고 . . 된장 국물 이 어서 구수 한 맛 이 납니다 . . 순두부 도 엄청 고소 하 고 부드럽 잖아요 . . 술술 잘 넘어가 요 . . 하지만 자극 적 인 음식 에 익숙 한 저 는 처음 에 조금 먹 기 힘들 었 다는 . . ㅋㅋ 그래도 금방 익숙 해 지 고 , 끝 까지 다 먹 었 어요 ~^^ 이렇게 한 끼 해결 하 고 나 니 , 밥 을 먹 지 않 아도 의외 로 든든 하 고요 . . 속 이 편안 하 다는 것 . . 사찰음식 을 먹 어 본 적 은 없 지만 , 그 음식 을 먹 었 을 때 바로 이런 기분 일 듯 . . 하루 아침 에 식습관 을 고치 기 가 어렵 겠 지만 이렇게 조금 씩 변화 시켜 가 려고요 . . 하루 에 한 끼 정도 는 꼭 이렇게 다이어트식 으로 해 먹 어야 겠어요 . . 그러 기 위해서 더 많이 공부 해야 겠 네요 . .^^ 지금 도 축복 많이 많이 받 고 계신 요로 부운 ~~!! 저 와 함께 다이어트 에 동참 하 지 않 으시 렵니까 ? ??? 헤헤 ~~^^* 공유 하 기 글 요소