라우라 는 이탈리아 출신 으로 , 4 년 전 에 영국 에 와서 도시 텃밭 활동 을 하 며 토종 씨앗 보존 활동 도 함께 하 고 있 다고 한다 . 그 에게 들 은 바 로 는 LFM 의 파머 스마 켓 들 은 기본 적 으로 모든 집기 는 참여 팀 들 이 직접 준비 하 고 , 전기 가 필요 하 면 비용 을 받 고 연결 해 준다 . 블룸스버리 마켓 은 LFM 과 런던 대학 이 계약 을 맺 어 공간 을 제공 받 고 있 는데 , 전기 도 대학 에서 공급 해 준다 . 두 명 의 매니저 가 파트타임 으로 일 하 고 있 고 당일 안전 점검 , 공공장소 정리 및 정돈 , 각 출점 팀 의 위생 과 안전 상태 점검 , 전기 점검 , 출점 비 수거 등 의 업무 를 진행 한다고 . 매니저 들 은 판매 하 는 사람 들 과 서로 도우며 가깝 게 일 을 하 고 , 마켓 이 끝나 면 매출 에 따라 참가 농부 들 로부터 출점 비 를 받 는다 . 생산자 들 이 출점 규칙 에 따라 로컬 재료 를 쓰 고 있 는지 등 은 LFM 에서 영수증 을 검사 하 거나 감사 를 나오 는데 , 생산자 가 만약 다른 나라 에서 온 우유 를 사용 한다거나 하 면 매니저 들 이 체크 해서 LFM 에 보 고 하 기 도 한다 . 라우라 는 “ 그런 업무 가 정해져 있 는 건 아니 지만 , 시장 은 매니저 들 이 실제로 얼마나 신경 쓰 는지 에 따라 달려 있 기 때문 에 그런 일 을 하 기 도 한다 . ” 고 했 다 .