상기 살균 된 쌍 별 귀뚜라미 에 곡류 , 약용식물 류 , 한약재 , 과일 류 중 어느 하나 인 증 숙 재료 를 올려놓 은 후 증 숙 함 으로써 수증기 에 의해 곡류 , 약용식물 류 , 한약재 , 과일 류 로부터 빠져 나오 는 영양 성분 과 향 이 상기 살균 된 쌍 별 귀뚜라미 에 흡수 될 수 있 게 되 며 , 쌍 별 귀뚜라미 의 특유 한 잡 냄새 와 맛 을 제거 할 수 있 음 은 물론 곡류 나 약용식물 류 나 한약재 나 과일 류 에 따라 향 과 맛 을 변화 시킬 수 있 게 된다 .