그러므로 , 일반 적 으로 가정 이나 식당 등 의 주방 에 는 그릇 이나 여러 조리용 도구 등 과 같 은 주방 용품 등 을 보관 하 거나 또는 세척 등 을 행할 수 있 도록 싱크대 나 수납장 등 이 구비 되 어 있 으며 , 이러 한 그릇 이나 여러 조리용 도구 등 과 같 은 주방 용품 등 은 사용 용도 의 특성 상 위생 이 상당히 중요시 요구 되 는 관계 로 예전 의 단순 한 자연 건조 방식 에서 살균 및 건조 가 이루어질 수 있 는 별도 의 살균 건조기 를 구비 하 여 사용 하 고 있 다 .