아마 씨 / 아마 씨 유 암 환자 의 식이 요법 아마 씨 ( Golden Flaxseed ) 아마 씨 는 자연 계 가 생산 하 는 완전식품 중 하나 로 가장 많이 연구 가 이루어진 식품 입니다 . 과거 50 년 간 아마 씨 에 대한 과학 적 실험 이 2000 번 이상 시행 되 었 으며 , 그 효능 의 확실 성 이 공식 입증 되 었 습니다 . 아마 씨 에 는 필수 지방산 , 단백질 , 비타민 , phytonutrients , lignans , 섬유질 등 이 풍부히 내포 되 어 건강 유지 에 매우 유익 합니다 . 효능 의 몇 가지 를 요약 하 면 다음 과 같 습니다 . ▷ 콜레스테롤 의 수준 을 정상 으로 회복 시킨다 . ▷ 소화 작용 을 최상 으로 촉진 시킨다 . ▷ 면역성 을 보강 하 고 건강 회복 을 신속 하 게 한다 . ▷ 포함 된 리그 난 ( lignans ) 성분 은 세포막 을 강화 시키 며 , 암 치료 에 도 효능 이 있 는 천연 항암제 이 다 . ( 아마 씨 는 여성 의 유방암 과 남성 의 전립선암 에 특히 좋 은 영향 을 끼치 며 , 대장암 에 도 유익 하 다 . ) ▷ 소장 에서 당분 ( sugar ) 흡수 를 조절 하 므로 혈당치 가 정상 적 으로 유지 된다 . ▷ 혈액 , 임파액 순환 , 심장병 의 치료 , 간 기능 , 체온조절 , 감각 기능 등 에 유익 하 다 . ▷ 아마 씨 에 풍 푸 한 식물 성 오메가 - 3 ( ALA - 알파 리놀렌산 으로 오메가 - 3 의 원천 ) 는 우리 몸 에서 생성 되 지 않 는 중요 한 필수 불포화 지방산 이 다 . ▷ 수용 성식 이 섬유소 와 불용성 식이 섬유소 가 많 아 장운동 을 촉진 하 고 포만감 을 주 어 오메가 다이어트 용 으로 인기 있 는 식품 이 다 . ▷ 아마 씨 의 리그 난 성분 은 남성 의 탈모 방지 와 치료 에 좋 아 유럽 에서 는 남성 의 탈모 방지 제품 으로 도 널리 알려져 있 다 . 전 세계 에 여러 종류 의 아마 씨 가 재배 되 고 있 으나 . .. 그 가운데 서 도 캐나다 퀘벡 지역 의 Pizzy 가문 이 과거 100 여 년 간 종자 를 보존 경작 해 온 품종 이 가장 순수 한 최고 의 품질 로서 보통 의 것 보다 누른 색깔 을 띄 어서 Golden Flax 라 부릅니다 . 아마 씨 는 브라운 과 골든 아마 씨 2 종류 가 있 으며 브라운 은 각질 이 두껍 고 섭취 하 기 가 어려워 주로 공업 용 이나 사료 로 이용 되 며 , 한국 에서 식용 으로 인정받 는 노란색 을 띤 골든 아마 씨 는 불포화 지방 , 단백질 등 의 성분 함량 이 높 고 각질 이 얇 고 맛 이 좋 아 식용 에 적합 합니다 . 아마 씨 는 재배 한 지역 에 따라 그 성분 함량 과 품질 에서 크 게 차이 가 납니다 . 세계 에서 가장 좋 은 품질 은 캐나다 동부 의 피지 가문 에서 100 여 년 간 종자 를 보존 해 온 골든 오르 가닉 ( 유기농 ) 으로 세계 에서 가장 훌륭 한 품질 입니다 . 아마 씨 에 는 풍부 한 오일 과 리그 난 성분 이 들 어 있 으며 , 이 성분 이 암 치료 에 효과 적 으로 작용 을 합니다 . 그러나 아마 씨 를 볶 아서 파 는 것 은 그 열처리 과정 에서 필수 성분 이 손상 되 므로 치료 에 적합 하 지 않 습니다 . 한국 이나 인터넷 에서 판매 되 는 대부분 의 제품 은 식용 이 아닌 브라운 ( 갈색 을 띤 제품 ) 이나 식용 이 아닌 생 씨앗 골든 종 을 수입 하 여 불법 으로 고 열처리 가공 한 제품 이 대부분 입니다 . 식용 으로 사용 할 수 있 는 아마 씨 는 전체 아마 씨 생산량 의 5 % 밖 에 되 지 않 습니다 . 이 말 은 생산 되 는 아마 씨 의 95 % 는 공업 용 이나 사료 용 이 라는 점 입니다 . 아마 씨 는 무조건 고열 을 가해서 볶 게 되 면 살 아 있 지 않 고 죽 은 아마 씨 가 되 므로 그 치료 효능 이 없 어 질 뿐 아니 라 , 아마 씨 에 함유 된 지방 성분 이 열 에 의해 산화 되 어 오히려 치료 에 해 가 됩니다 . ( 식약청 에서 2006 년 도 에 서울대 학교 에 연구 의뢰 한 결과 에 의하 면 이 독성 을 없애 는 데 200 도 에서 2 시간 150 도 에서 3 시간 을 가열 해야 독성 의 97 % 가 없 어 진다고 합니다 . ) 따라서 암 치료 용 으로 사용 하 시 는 분 들 은 만일 브라운 종 이 거나 단순 골든 종 을 고열로 볶 아서 파 는 제품 의 경우 대부분 공업 용 으로 보 아야 하 며 , 암 환자 에게 는 전혀 도움 이 안 되 니 사용 하 지 마시 기 바랍니다 . 발아 아마 씨 또한 검증 되 지 않 은 제품 입니다 . 아마 씨 에 포함 된 극히 중요 한 필수 지방산 은 오메가 3 와 오메가 6 인데 그것 들 은 공기 에 노출 되 는 순간 산화 되 기 쉽 기 때문 에 매 식사 때 에 한두 숟가락 씩 커피 그라인더 로 갈 아서 식사 와 함께 섭취 할 것 을 권고 합니다 . ( 1 ) 건강 한 세포 를 만드 는 법 11 가지 1 . 가능 한 한 자연 그대로 의 식품 을 먹 는다 . 2 . 생식 을 70 ~ 80 % 로 높인다 . 3 . 적어도 매일 하루 2 티스푼 ( 밥숟가락 으로 1 숟가락 ) 의 아마 씨 를 먹 는다 . ( 암 환자 의 경우 25 g 정도 드 시 면 좋 습니다 . 기준 ) 4 . 생수 만 을 마시 되 , 식사 와 함께 마시 지 않 는다 . 5 . 아침 식사 대신 풍부 한 과일 과 아마 씨 파우더 를 먹 는다 . 6 . 모든 육류 와 유제품 을 피한다 . 7 . 모든 백설탕 이 함유 된 음식 을 금한다 . 8 . 모든 흰 밀가루 와 정제 소금 을 금한다 . 9 . 수소 가 첨가 된 지방 ( 마가린 , 피넛 버터 등 ) 을 금한다 , 10 . 글 리코 영양소 와 미네랄 을 섭취 한다 . 11 . 매일 운동 을 하 고 깊 은 심호흡 을 한다 . ( 2 ) . 노화 방지 에 좋 은 것 우리 는 가끔 나이 에 비하 여 젊 게 보이 는 사람 들 을 보 게 되 는데 그 이유 의 하나 가 강력 한 산화 방지 제 를 통해서 세포 나 신체 기관 이 손상 되 는 것 을 보호 받 기 때문 입니다 . 산화 방지 제 ( antioxidants ) 는 인체 의 세포 를 보호 할 뿐 만 아니 라 암 과 같 은 각종 성인병 을 일으키 는 나쁜 독소 인 유리기 ( free radicals ) 로부터 우리 인체 를 보호 해 주 는 매우 이로운 물질 입니다 . 산화 방지 제 는 세포 를 건강 하 게 하 고 젊 어 지 게 하 는 중요 한 물질 입니다 . 그리고 노화 로 인한 질병 , 즉 암 이나 심장 기능 저하 , 뇌 기능 이나 시력 , 근육 의 약화 당뇨 등 의 기능 저하 를 예방 하 거나 치료 해 주 는 효과 가 큽니다 . 오늘날 우리 몸 은 수없이 많 은 해로운 화학 물질 이나 공해 에 노출 되 어 있 어 더욱 질병 발생 에 대한 우려 가 높 으며 해로운 유리기 의 활동 을 강화 시키 므로 더욱 더 산화 방지 제 의 필요 성 이 높 아 지 고 있 습니다 . 다음 은 산화 방지 제 의 역할 을 하 는 대표 적 인 좋 은 제품 들 입니다 . 1 . 조효소 ( coenzyme Q 10 ) 150 ~ 300 mg 비타민 류 중 에서 가장 유용 하 게 사용 할 수 있 는 유익 한 물질 로 심장 질환 에 아주 유용 하 며 , 당뇨 와 암 환자 에게 좋 으며 면역 을 강화 하 여준다 . 그리고 만성 피로 에 시달리 는 사람 에게 좋 으며 세포 에너지 생산 에 막중 한 역할 을 한다 . 순환 촉진 , 노화 방지 에 유용 하 다 . 2 . 아마 씨 유 ( flaxseed oil ) 하루 1 ~ 2 스푼 독일 의 생화학 자며 필수 지방산 영양 의 세계 적 전문가 Dr . Johanna Budwig 는 아마 씨 유 상용 으로 암 과 다른 퇴행 성 질환 들 을 치료 하 는 것 으로 국제 적 인 명성 을 얻 었 다 . * 아마 씨 유 를 먹 는 것 도 매우 좋 으나 가장 좋 은 방법 은 식용 아마 씨 를 구입 해서 밀폐 용기 에 담 아 냉동실 에 보관 하 고 주기 적 으로 분쇄 해 역시 밀폐 용기 에 담 아 냉동실 에 두 고 먹 는 것 이 가장 신선 한 상태 로 먹 을 수 있 는 방법 이 다 . 아마 씨 유 가운데 강력 한 항암 물질 이 있 음 이 입증 되 었 다 . ( Michel T Murray , N . D . Encyclopedia of Nutritional Supplements . 1996 공유 하 기 글 요소