청국장 의 효과 1 ) 당뇨병 예방 : 청국장 에 풍부 한 비타민 B 2 가 당뇨병 에 도움 을 주 며 , 청국장 에 풍부 하 게 들 어 있 는 레시틴 도 인슐린 의 분비 를 왕성 하 게 해줍니다 . 2 ) 혈전 용 해 효소 : 청국장 에 있 는 레시틴 은 혈관 에 달라붙 은 콜레스테롤 을 씻 어 내 며 필요 한 영양소 가 신속히 몸 의 구석구석 에 까지 운반 되 도록 합니다 . 3 ) 소화 촉진 : 야쿠르트 등 의 젖산균 음료 의 균수 와 비교 해 보 면 , 1 g 의 청국장 에 는 10 억 개 이상 의 균 이 있 는 반면 , 유산균 음료 1 g 중 에 는 100 만 개 의 균 이 있 습니다 . 4 ) 변비 설사 예방 : 30 g 의 청국장 을 섭취 하 면 300 억 마리 의 유익 한 세균 을 먹 게 됩니다 . 바로 이 미생물 에 의한 정장 효과 에 의해 변비 와 설사 를 동시 에 막 아 주 게 됩니다 5 ) 숙취 예방 : 비타민 B 군 ( B 1 , B 2 , B 6 ) 이 간 을 보호 해 주 기 때문 에 음주 후 의 해장국 으로 도 아주 적당 한 식품 입니다 . 6 ) 항암 효과 : 콩 을 씻 을 때 거품 이 생기 는 사포닌 은 발암 을 억제 하 는 작용 이 있 으며 , 혈액 중 의 콜레스테롤 치 를 저하 시키 고 동맥 경화 를 막 는 것 으로 알려져 있 습니다 . 7 ) 노화 방지 : 청국장 을 먹 으면 비타민 E 의 항산 화 작용 으로 우리 몸 속 에서 지방 이 산화 되 는 것 을 막 아 줍니다 . 따라서 청국장 은 노화 나 주름살 을 방지 하 는 데 유용 하 다 할 수 있 습니다 . 8 ) 다이어트 효과 : 청국장 발효 가 일어나 면서 각종 비타민 , 미네랄 의 도움 으로 인체 의 신진대사 가 촉진 되 어 비만 을 막 아 줍니다 . 9 ) 미용 효과 : 레시틴 의 유화 작용 으로 여드름 , 주근깨 등 을 예방 하 고 부드러운 피부 를 유지 시켜 줍니다 . 10 ) 혈압 강화 : 청국장 발효 가 일어나 면서 대두 의 단백질 이 분해 되 어 작 은 아미노산 조각 이 생성 되 는데 , 이 들 아미노산 조각 이 고 혈압 을 막 아 줍니다 11 ) 뇌졸중 예방 : 청국장 에 는 발효 가 일어나 면서 단백질 분해 효소 가 대량 으로 만들 어 집니다 . 바로 이 단백질 분해 효소 에 혈전 예방 효과 가 있 어 중풍 을 막 아 줍니다 . 12 ) 골다공증 예방 : 콩 에 들 어 있 는 에스트로겐 유사 물질 인 파이 토 에스트로겐 ( Phytoestrogen ) 이 골다공증 , 갱년기 장애 등 과 같 은 질병 을 예방 하 는 효과 가 있 습니다 13 ) 빈혈 예방 : 청국장 에 는 100 g 당 3 mg 의 철분 이 있 고 이것 은 식품 으로서 는 비교 적 높 은 수치 입니다 . 뿐 만 아니 라 철분 을 충분히 활용 해서 빈혈 을 막아주 는 비타민 B 12 도 포함 되 어 있 습니다 공유 하 기 글 요소