1 . 석류 는 석류 의 원산지 는 이란 , 고대 페르시아 때 부터 지금 까지 과실 이 식용 되 고 있 고 , 구약 성서 등 에서 도 그 이름 이 등장 하 고 있 다 . 그 후 석류 는 실크 로드 를 통해 중국 으로 전해졌 고 , 이란 과 중국 의 의학서 에서 도 약용 으로서 의 기록 이 보여 진다 . 일본 에 는 헤이안 시대 에 약 용목 적 으로 전달 된 것 으로 되 어 있 다 . 최근 월경 불순 을 낫 게 하 고 , 탈모 를 막 는 작용 이 있 다고 해서 석류 를 사용 한 식품 이 붐 이 다 . 석류 에 는 여성 호르몬 인 에스트로겐 과 흡사 한 성분 이 있 어 몸 의 호르몬 밸런스 를 맞추 어 준다고 한다 . 익힌 야채샐러드 에 석류 드레싱 을 넣 거나 간식 을 대신 해 석류 를 먹 어 보 자 . 월경 전 이나 월 경증 , 냉증 이 심할 때 효과 가 있 다 . 2 . 영양 성분 석류 는 과실 류 가 그렇 듯이 수분 이 83 . 1 % 로 대부분 을 차지 하 고 그 외 탄수화물 17 . 6 g , 칼슘 8 mg , 인 15 mg , 비타민 C 10 mg 이 함유 되 어 있 다 . 그 외 에 도 포도당 · 과당 , 시트르산 과 각종 수용성 비타민 이 골고루 들 어 있 으며 새콤 한 맛 을 주 는 구연산 등 이 유기산 이 1 . 5 % 나 함유 되 어 있 다 . 1 ) 줄기 와 뿌리 의 껍질 휘발 성 알 카로 이드 인 페레 치 에 린 , 아소 페레 치 에 린 , 메 칠 페레 치 에 린 등 이 함유 되 어 있 다 . 2 ) 열매 의 껍질 탄닌 , 점액질 , 고미 질 등 이 있 으며 꽃 에 는 퓨 니 신 이 , 씨 에 는 퓨 니 신산 의 글리세라이드 가 함유 되 어 있 다 . 3 . 석류 와 탈모 1 ) 에스트로겐 ( 여성 호르몬 ) 에 있 다 석류 는 열매 에 포함 되 어 있 는 천연 에스트로겐 이 여성 호르몬 ( 에스트로겐 ) 과 아주 똑같 음 이 밝혀졌 다 . 이 에스트로겐 에 는 콜라겐 ( 피부 에 포함 되 어 있 는 단백질 ) 의 합성 을 돕 는 작용 이 있 기 때문 에 피부 의 노화 를 방지 해 젊 은 피부 를 보호 할 수 있 다 . 여성 호르몬 은 남성 에게 도 필수 불가결 하 여 에스트로겐 을 보충 하 고 호르몬 의 밸런스 를 정상 으로 하 는 석류 는 탈모 나 백발 예방 에 효과 가 있 다고 한다 . 석류 에 함유 된 천연 에스트로겐 은 섭취 후 체내 에 적합 한 여성 호르몬 으로 전환 되 며 석류 종자 1 kg 속 에 17 mg 의 천연 식물 성 에스트로겐 이 함유 되 어 있 다는 연구 발표 가 있 자 최근 영국 , 스웨덴 , 일본 등 의 중년 여성 들 에게 석류 가 아주 귀중 한 생명 의 과실 로 인정받 고 있 다 . 특히 석류 의 씨앗 을 싸 고 있 는 막 에 천연 식물 성 에스트로겐 이 함유 되 어 있 어 부인병 에 좋 다고 한다 . 2 ) 여성 호르몬 은 발모 , 생모 와 도 깊 은 관계 가 있 다 . 여성 호르몬 이 머리카락 을 생육 시키 는 메카 니즘 에 대해선 아직 명확 하 게 밝혀 지 지 않 았 지만 여성 호르몬 이 두피 의 혈행 을 개선 하 여 머리카락 에 영양 을 원할하 게 공급 하 기 때문 이 아닌가 생각 되 고 있 다 . 이 처럼 여성 호르몬 은 피부 나 머리카락 의 건강 을 지키 고 젊음 을 유지 시키 는 작용 을 한다 . 따라서 피부 를 젊 게 유지 하 고 백발 이나 탈모 를 방지 하 기 위해선 여성 이 든 남성 이 든 호르몬 이 부족 하 게 되 지 않 도록 하 는 것 이 중요 하 다 . 그러나 나이 를 먹 으면 호르몬 의 분비 가 줄어드 는 것 을 피할 수 없 게 된다 . 또 잘못 된 다이어트 를 하 는 사람 들 은 스스로 여성 호르몬 부족 을 자초 하 는 셈 이 다 . 이런 사람 들 에게 여성 호르몬 과 동일 한 작용 이 있 는 물질 이 포함 된 석류 는 부작용 의 염려 없이 섭취 하 는 수 있 는 천연 의 기능 성 식품 이 다 . 4 . 효능 및 효과 석류 에 는 비타민 이 다양 하 게 함유 되 어 있 어서 껍질 이나 뿌리 를 달인 물 을 마시 면 감기 에 효험 있 으며 한방 에서 는 꽃 을 달인 물 은 자궁 내막 염 에 좋 다고 하 여 처방 약재 로 많이 사용 하 고 있 다 . 또한 석류 의 꽃 으로 만든 엽차 는 장 을 편안 하 게 하 는 정장 작용 의 효능 을 가지 고 있 다 . 석류 의 씨앗 을 싸 고 있 는 막 에 는 천연 에스트로겐 호르몬 성분 이 함유 되 어 있 어 골다공증 , 고 혈압 , 기억 감퇴 , 우울증 , 동맥 경화 등 갱년기 장애 의 예방 에 좋 다 . 석류 껍질 은 한방 에서 석류피 라 하 여 설사 , 이질 , 복통 , 대하증 등 의 수축 제 로 사용 하 며 장내 이상 발효 를 억제 하 는 효과 가 있 다 . 5 . 전통 적 의학서 속 의 석류 효과 석류 는 몇 종류 의 비타민 이나 혈액 정화 와 순환 작용 에 매우 효과 적 인 마그네슘 또는 칼륨 등 의 미네랄 이 포함 되 어 있 다 . 페르시아 의 전통 적 의학서 ( 오늘 의 서양 의학 의 원천 으로 되 고 있 다 ) 에 는 다음 과 같 은 효과 가 있 다고 나타나 있 다 . 1 ) 심장 및 간장 의 회복 2 ) 혈액 의 정화 및 순환 의 개선 , 여분 의 지방 제거 3 ) 당뇨병 의 개선 4 ) 가려움 5 ) 소화 작용 6 ) 허약 체질 을 위한 전신 강장 작용 7 ) 위장 및 뇨 관 의 정화 8 ) 항 임포 텐스 및 강정 작용 9 ) 얼굴 , 피부 노화 예방 10 ) 임신 중 의 입덧 방지 11 ) 노인 의 치매 방지 12 ) 갱년기 여성 의 호르몬 조정 6 . 활용 방법 1 ) 수축 제 및 각종 촌충 의 구충약 으로 사용 석류피 ( 석류 껍질 ) 는 설사 , 이질 , 복통 , 대하증 등 에 수축 제 로 사용 하 고 촌충 의 구충약 으로 사용 을 위해선 하루 52 g 을 달여 2 , 3 일 에 계속 해서 나누 어 먹 다 . 2 ) 만성 설사 껍질 을 말려 가루 를 내 어 미음 에 매회 3 돈 중 씩 넣 어 먹 으며 천식 과 백일해 에 는 석류 껍질 에 감초 를 조금 넣 어 달여 먹 는다 . 3 ) 감기 와 심장 병 뿌리 의 껍질 또는 석류 껍질 을 달여 먹 는 데 하루 용량 은 5 ~ 10 g 정도 로 한다 . 4 ) 무 좀나무 뿌리 의 껍질 을 찧 어 낸 즙 은 무좀 에 더 없이 좋 은 치료제 로 사용 한다 . 5 ) 치통 및 풍치 의 효과 석류 의 잎 또는 과일 을 약간 달여 먹 으면 치통 에 효과 가 좋 으며 입 에서 고약 한 냄새 가 난다든지 충치 가 있 을 때 잎 을 달인 물 로 양치질 을 한다 . 6 ) 석류 차 만들 기 ( 1 ) 우선 석류 2 개 ( 600 g ) , 설탕 500 g 을 준비 한 다음 석류 는 껍질 째 깨끗이 씻 어서 물기 를 빼 고 반 으로 나눈다 . ( 2 ) 껍질 안쪽 에 있 는 석류 과육 을 손 으로 뜯 어 그릇 에 담 고 석류 껍질 은 큼직 하 게 뜯 어 놓 는다 . ( 3 ) 석류 껍질 과 과육 을 설탕 에 재 어서 실온 에 잠시 둔다 . ( 4 ) 석류 차 를 담 을 유리병 을 끓 는 물 에 소독 하 여 물기 를 빼 놓 는다 . ( 5 ) 설탕 에 재 어 둔 석류 를 유리병 에 담 고 밀봉 하 여 냉장 보관 한다 . ( 6 ) 주전자 에 사람 수대 로 물 을 1 컵 씩 붓 고 과육 을 1 큰 술 씩 넣 어 주홍빛 이 돌 때 까지 은근히 끓인다 . 7 ) 석류 주 만들 기 1 ) 석류 4 개 ( 280 g ) , 설탕 90 g ( 약 5 / 4 컵 ) , 소주 3 . 1 / 3 컵 ( 약 3 병 ) 의 잘 익 은 석류 를 골라 깨끗 한 헝겊 으로 겉껍질 의 먼지 를 깨끗이 닦 는다 . 2 ) 깨끗이 닦 은 석류 를 반 으로 가른 다음 항아리 에 담 고 정량 의 설탕 과 소주 를 섞 어 붓 는다 . 3 ) 서늘 하 고 바람 이 잘 통하 는 곳 에서 6 개월 정도 밀봉 한 채 두 었 다가 건더기 는 건져 낸다 . 7 . 이런 점 은 유의 하 세요 뿌리 와 꽃 을 달여 마실 때 너무 많 은 양 을 한꺼번에 달여 먹 으면 도리어 몸 에 해롭 다 . 하루 에 5 ~ 10 g 정도 의 양 을 달여 마시 는 것 이 좋 다 . 공유 하 기 글 요소