한 낮 은 불볕 이 다 . . 그러나 절기 는 속일 수 없 는 법 , , 새벽 제법 찬 공기 는 부담 스러워 슬며시 발아래 이불 을 끌어당기 게 만든 다 . . 잔디밭 은 어느새 호박잎 천지 가 되 었 다 . 여기저기 보물 처럼 노란 호박 이 하나 둘 씩 숨 어 있 다 . 그 위 로 무섭 게 성장 해 나가 는 까칠 한 호박잎 , , 자세히 보 면 새순 은 연하 고 귀엽 다 . . 찬거리 걱정 하 다 눈 에 들어온 호박잎 , , 어릴 때 는 까칠 해서 싫 더만 나이 들으니 입맛 도 변하 나 보 다 . . 절로 침 이 꿀떡 이 다 . . 강된장 을 만들 어 놓 고 맛나 게 싸 먹 는다 . . 아이 들 은 아직 그 맛 을 모르 는지 밀 어 놓 지만 말 이 다 . .. 칼로리 낮 아 다이어트 식품 제격 호박잎 은 섬유소 와 비타민 이 풍부 하 고 칼로리 가 낮 아서 다이어트 에 도움 이 많이 된다 또한 항산화물질 을 많이 함유 하 여 활성산소 를 없애 준다 . . 호박잎 에 없 는 단백질 은 강된장 을 만들 어 보충 하 면 된다 어른 들 의 지혜 가 너무 신기 하 다 . 돼지고기 편육 에 는 새우젓 , 호박잎 에 는 강된장 , 어떻게 이런 조화 를 다 알 았 을까 ? 에 따르 면 호박잎 은 산모 의 부종 ( 젖 이 부 은 ) 삔 곳 이나 허리 아픈 곳 , 멍 이 든 곳 에 효과 가 있 다 . 부종 에 는 서리 맞 은 호박잎 을 가루 내 어 물 에 개 어 바르 면 좋 고 , 삔 곳 , 허리 아픈 곳 , 멍 이 든 곳 에 는 싱싱 한 호박잎 을 따 서 나무망치 로 잘 게 으깨 바르 면 효과 를 볼 수 가 있 다 . 호박잎 찌기 전 물기 를 빼 야 제 맛 호박잎 이 달린 순 의 껍질 을 벗기 고 흐르 는 물 에 깨끗 하 게 씻 어 물기 를 완전히 뺀다 . 호박잎 에 물 기 가 남 아 있 으면 호박잎 을 찜통 에 넣 고 살짝 쪄도 잎 이 늘어지 면서 호박잎 본래 의 향긋 한 맛 이 사라지 기 때문 이 다 . 호박잎 과 궁합 이 척척 잘 맞 는 강된장 을 끓이 는 방법 은 그리 어렵 지 않 다 집 에서 담근 막 된장 과 고추장 약간 , 매운 고추 , 붉 은 고추 , 찧 은 마늘 , 송송 썬 대파 , 멸치 맛국물 등 만 있 으면 된다 . 먼저 막 된장 에 고추장 을 약간 풀 고 , 멸치 맛 국물 을 적당히 부 은 뒤 센불 에서 보글보글 끓이 다가 나머지 재료 를 몽땅 다 넣 고 중간 불 에서 한 번 더 보글보글 끓여 주 면 끝 . 하늘 이 점점 높 아 진다 . . 가을 이 오 고 있 기 때문 이 겠 지 . . 호박잎 이 다 사위 기 전 에 서둘러야 겠다 . .. 공유 하 기 글 요소 사업자 정보 표시 | | | 사업자 등록 번호 : -- | TEL : -- | 사이버 몰의 이용 약관 바로 가 기