어릴 적 연근 ( 뿌리 ) 장아찌 는 별로 내키 지 않 았 다 . 당시 우리 어머니 들 은 반찬 투정 하 는 아이 에게 막연히 ‘ 몸 에 좋 다 ’ 며 연근 장아찌 를 권했 다 . 초등 학교 반 아이 들 이 빙 둘러 점심 을 먹 을 때 도 종종 연근 장아찌 가 등장 했 지만 , 외면 받 기 일쑤 였 다 . 아삭아삭 한 씹는 맛 이 아이 들 에겐 그다지 인기 가 없 었 던 모양 이 다 .