농업 인 이 ‘ 야콘 ’ 이용 ‘ 무 설탕 기능 성 상품 ’ 개발 성분 분석 과 상품 등록 등 의 절차 를 걸쳐 시판 및 수출 계획 양승용 기자 , kromj @ newstown . co . kr ▲ ' 2007 년 농업 인 개발 과제 결과 평가 회 ' 당진군 이 농업 인과 함께 추진 한 ' 야콘 을 이용 한 농산 가공품 개발 ' 이 성공 적 인 평가 를 받 고 있 다 . 당진군 농업기술센터 ( 소장 홍천 표 ) 는 농업 인 들 의 농산 가공품 개발 을 촉진 하 고 판로 확대 를 위해 마련 한 ‘ 현장 적용 기술 개발 과제 사업 ’ 중 서정만 ( 57 세 , 정미면 ) 씨 농가 와 공동 으로 추진 한 ' 야콘 ' 을 이용 해 분말 제조 와 과립 제조 , 야콘 농축 액 제조 등 을 거쳐 야콘 사탕 , 유가 등 을 개발 했 다고 밝혔 다 . 특히 야콘 유가 는 설탕 을 첨가 하 지 않 은 ‘ 무 설탕 기능 성 상품 ’ 으로 당뇨 , 다이어트 의 식이 요법 에 효과 적 일 것 으로 기대 하 고 어린이 나 노인 분 들 의 기호 에 도 맞 아 상품 성 이 높 은 것 으로 나타났 다 . 이번 개발 과제 를 추진 한 서정만 씨 는 “ 아직 은 개발 단계 로 앞 으로 완제품 개발 을 통해 성분 분석 과 상품 등록 등 의 절차 를 걸쳐 시판 계획 이 며 , 사탕 . 유가 외 에 도 초콜릿 , 젤리 등 에 응용 수출 계획 까지 세우 고 있 다 ” 고 밝혔 다 . ▲ 야콘 유가 야콘 은 1985 년 경 에 도입 되 어 농촌 진 흥청 에서 2 년 간 의 시험 재배 를 거쳐 농가 들 에 의해서 재배 되 어 왔으며 , 베타카로틴 , 칼슘 , 탄수화물 등 14 가지 필수 영양소 를 함유 한 알칼리 성 식품 으로 당뇨 , 식이 요법 , 소화 촉진 , 다이어트 등 에 효과 적 인 것 으로 알려 지 면서 소비 층 이 점차 로 늘어나 고 있 는 작목 이 다 . 그러나 야콘 은 대부분 가공 되 지 않 은 상태 의 유통 이 주류 를 이루 고 있 어 가공품 개발 은 미흡 한 실정 이 였으나 , 이번 에 수행 한 개발 과제 를 통해 야콘 을 다양 하 게 응용 개발 하 여 소비자 들 이 쉽 게 찾 을 수 있 는 길 을 제시 하 였 다 . 한편 농업 인 기술 개발 과제 사업 수행 을 원하 는 농가 는 당진군 농업기술센터 에 접수 하 면 가능 하 며 , 연구비 는 3 천만 원 이내 , 연구 기간 은 3 년 이내 이 며 농업 인 이 직접 참여 하 여 저 비용 으로 단기간 에 생산 성 을 향상 시킬 수 있 는 실용 기술 개발 과제 를 선정 신청 하 면 된다 . ( 인터넷 신문 의 선두 주자 뉴스 타운 Newstown / 메디팜 뉴스 Medipharmnews ) 공유 하 기 글 요소