색소 파워 ! 베타카로틴 , 건강 한 몸 의 기초 를 만든다 yellow Food 베타카로틴 은 가장 강력 한 항산화제 . 몸 속 에서 생긴 나쁜 산소 가 세포막 과 유전자 를 손상 시켜서 노화 를 촉진 하 고 , 암세포 도 만들 어 내 고 , 성인병 에 도 걸리 게 하 고 하 는데 이것 을 막 는 것 이 주 임무 다 . 베타카로틴 이 비타민 A 의 영양 공급원 이 라는 점 도 놓쳐서 는 안 될 부분 . 베타카로틴 은 사람 몸 에 흡수 되 면 비타민 A 로 바뀌 는데 비타민 A 는 식욕 을 촉진 하 고 신체 발육 을 돕 고 , 면역력 을 강하 게 하 는 , 우리 몸 에 꼭 필요 한 영양소 이 기 때문 이 다 . 한 편 지친 장 에 원기 를 보충 하 는 데 도 효과 적 이 다 . 장 이 좋 아 지 면 자연히 부기 가 빠지 고 피부 가 예뻐진다 . 대표 식품 당근 , 자몽 , 호박 , 고구마 , 카레 , 감 , 귤 , 망고 , 벌꿀 , 노랑 파프리카 식품 별 플러스 효능 당근 … 간 에 영양 을 공급 해 시력 을 보호 하 는 영양소 는 비타민 A . 당근 은 야채 중 에서 비타민 A 를 가장 많이 함유 하 고 있 다 . 콜레스테롤 수치 를 낮춰 혈관 및 심장 질환 을 치료 해 주 기 도 한다 . 자몽 … 인슐린 분비 를 조절 한다 . 인슐린 은 혈액 속 의 포도당 을 여러 장기 가 이용 할 수 있 도록 신진 대사 를 촉진 해 혈당 을 일정 수준 에서 유지 하 도록 하 는 호르몬 인데 이 활동 이 부진 하 면 비만 이 되 기 쉽 다 . 따라서 자몽 은 다이어트 에 도 굿 . 호박 … 늙 은 호박 은 몸 의 부기 를 빼 서 산후 회 복식 에 빠지 지 않 는다 . 비타민 A , 비타민 B ₂ , 비타민 C 의 효과 에 동짓날 에 호박 을 먹 으면 중풍 에 걸리 지 않 는다는 말 도 있 다 . 고구마 … 생고구마 를 자르 면 하얀 진액 이 나오 는데 그 안 의 알라 핀 성분 과 풍부 한 섬유질 덕분 에 고구마 를 먹 으면 변비 가 사라지 고 피부 가 고와 진다 . 카레 … 카레 의 노란색 은 베타카로틴 이 아닌 강황 . 강황 의 쿠르쿠민 성분 은 소화 를 돕 고 , 발암 물질 이 생기 는 것 을 막 고 , 담즙 분비 를 자극 해 간 을 튼튼 하 게 한다 . How To Eat 아직 표준 화 되 어 있 지 않 으나 하루 5 ~ 6 ㎎ 정도 가 권 장량 . 귤 3 개 정도 면 충분 한 양 그러나 과잉 섭취 해도 무방 하 다 . 베타카로틴 이 혈액 속 에 들 어 있 다가 몸 에서 필요 한 만큼 만 분해 돼 비타민 A 로 전환 하 기 때문 이 다 . 당근 , 고구마 와 함께 하루 반 컵 분량 의 늙 은 호박 을 지속 적 으로 먹 어 주 면 폐암 의 위험 을 절반 으로 줄일 수 있 다 . 베타카로틴 이 지용성 이 므로 그냥 죽 을 끓여 먹 기 보다 는 기름 에 살짝 볶 거나 , 삶 아서 으깨 멥쌀가루 에 섞 어 전 을 부쳐 먹 는 것 이 좋 다 . 볶음 요리 라면 양파 대신 노랑 파프리카 로 매콤 한 면서 도 달콤 한 맛 을 낸다 . 탄산 음료 대신 귤 , 망고 , 당근 , 자몽 주스 를 마시 도록 한다 . 커피 나 생과일 주스 에 설탕 이나 시럽 대신 벌꿀 로 단맛 을 첨가 하 는 것 도 옐로 푸드 의 활용 도 를 높이 는 방법 . ※ 인체 는 스스로 비타민 A 를 만들 지 못해 약 이나 음식 으로 섭취 해야 한다 . 그러나 정제 로 된 비타민 A 의 경우 구토 및 두 통 , 지나치 게 잠 을 많이 자 는 증상 등 의 부작용 이 올 수 있 다 . 따라서 음식 을 통해 부작용 이 없 는 베타카로틴 형태 로 받아들이 는 것 이 안 전하 다 . 베타카로틴 과잉 이 면 손바닥 과 발바닥 이 노래지 기 도 하 는데 섭취 를 중단 하 면 바로 사라지 므로 걱정 할 필요 는 없 다 . 제철 이 지나 면 값 이 비싸 지 는 딸기 는 봄 에 잔뜩 사 서 잼 을 만들 거나 얼렸 다가 갈 아서 마신다 . 유제품 과 궁합 이 잘 맞 으므로 우유 나 요구르트 와 함께 갈 면 맛 과 영양 면 에서 더욱 우수 하 다 . 주부 들 은 커피 대신 석류 엑기스 를 마시 고 , 팥 앙금 , 조림 팥 을 활용 해 아이 들 간식 을 만들 어 주 는 것 도 레드 푸드 의 활용 도 를 높이 는 방법 . 공유 하 기 글 요소