맛 이 깔끔 한 곤약 을 넣 어서 뒷맛 이 개운 한 감자 볶음 . 열량 54 kcal 조리 시간 20 분 난이 도 하 가격대 5000 원 이하 재료 감자 ( 중간 크기 ) 2 개 , 곤약 ( 50 g ) 1 / 2 개 , 소금 , 후춧가루 , 다진 마늘 , 식용유 조리법 1 . 볶음 을 할 때 는 물 에 담가 두 어 감자 에 있 는 녹말 성분 을 빼 는 것 이 좋 다 . 서로 엉겨 붙 지 않 아 좀 더 깔끔 하 게 볶 을 수 있 기 때문 . 물 에 담가 녹말 성분 이 빠진 감자 는 체 에 밭쳐서 물기 를 없애 준다 . 2 . 막 개봉 한 생 곤약 은 냄새 가 상당히 역하 다 . 감자 와 같 은 형태 로 채 썬 곤약 을 30 초 정도 끓 는 물 에 데쳐 주 면 냄새 를 없앨 수 있 다 ( 통째 데친 다음 썰 어도 됩니다 ) . 데친 곤약 은 찬물 에 헹궈서 물기 를 빼 준다 . 3 . 달군 팬 에 기름 을 넉넉히 두르 고 감자 를 넣 고 볶 는다 . 감자 가 의외로 잘 안 익 는데 , 절대 센 불로 하 지 말 고 중 불 에서 오래 볶 는 게 좋 다 . 아삭 한 맛 을 원한다면 조금 덜 익혀도 된다 . 4 . 감자 가 어느 정도 익 으면 데친 곤약 을 넣 고 소금 · 후춧가루 · 마늘 을 넣 어서 맛 을 낸다 . 타 기 쉬 우니 잘 뒤섞 어 주 는 것 이 중요 . 특별 한 국수 요리 곤약 을 이용 한 독특 한 국수 요리 를 만들 어 보 세요 . 곤약 은 칼로리 가 적 어 다이어트 식품 으로 도 좋 답니다 . 열량 300 kcal 조리 시간 20 분 난이도 중 가격대 5000 원 이하 재료 곤약 200 g , 양송이 1 개 , 실파 , 홍고추 , 쑥갓 약간 씩 , 육수 ( 물 2 컵 , 다시마 5 cm , 국 잔장 1 큰 술 , 소금 적 당량 , 다진 마늘 1 / 2 작 은 술 ) 조리법 1 . 양송이 는 껍질 을 벗겨 얇 게 슬라이스 하 고 , 실파 와 고추 는 동글동글 하 게 송송 썬 다 . 2 . 냄비 에 물 , 다시마 , 멸치 를 넣 고 끓 으면 불 을 끄 고 5 분 정도 우러나 게 한다 . 그리고 체 에 밭쳐 육수 만 걸러 내 고 다시 끓인다 . 3 . 준비 한 육수 에 곤약 , 양송이 , 파 , 마늘 , 고추 를 넣 고 끓 으면 마늘 , 국간 장 , 소금 으로 간 을 맞춘다 . TIP 1 . 라면 의 겉 기름 을 삶 아 빼주 어야 느끼 하 지 않 고 깔끔 하 다 . 특히 차 게 비벼 먹 는 라면 은 기름기 가 없 어야 한다 . 2 . 찬 요리 에 는 싱싱 하 고 아삭 한 맛 을 내 는 야채 가 제격 . 양배추 와 적채 는 찬 얼음물 에 담가 먹 기 전 싱싱 하 게 건져야 한다 3 . 양파 즙 과 생강즙 을 고추장 에 섞 으면 고추장 이 부드럽 고 달 면서 도 감칠맛 을 내주 어 차갑 게 비벼 먹 을 때 아주 좋 다 . 쫄깃 하 면서 부드러운 열량 420 kcal 조리 시간 30 분 난이도 중 가격대 5000 원 이하 재료 곤약 1 개 ( 250 g ) , 떡 15 개 , 양파 , 당근 1 / 4 개 씩 , 새송이 . 표고 1 개 씩 , 대파 1 / 2 뿌리 , 참나물 약간 , 참기름 1 / 2 큰 술 , 소금 , 통깨 . 후춧가루 약간 씩 , 양념장 ( 물 3 큰 술 , 간장 . 맛술 2 큰 술 씩 , 설탕 1 과 1 / 2 큰 술 , 청주 1 큰 술 , 다진 마늘 1 작 은 술 ) 조리법 1 . 끓 는 물 에 곤약 을 데친 뒤 물기 를 뺀다 . 앞뒤 로 칼집 을 넣 고 떡 과 비슷 한 크기 로 썬 다 2 . 분량 의 재료 를 섞 어 양념장 을 만든 다 . 떡 은 끓 는 물 에 살짝 데쳐 체 에 건진다 . 3 . 양파 , 버섯 , 당근 은 모두 비슷 한 크기 로 썬 다 . 4 . 팬 에 양념장 을 붓 고 끓어오르 면 곤약 을 넣 어 조린다 . 5 . 곤약 에 색 이 배면 떡 , 양파 , 당근 을 넣 고 볶 다가 버섯 을 넣 는다 . 6 . 간 을 조절 하 고 마지막 에 참나물 과 대파 , 참기름 을 추가 한 뒤 상 에 낸다 . TIP 1 . 냉동실 에 넣 어 두 었 던 떡 은 끓 는 물 에 데쳐 야 쫄깃 해집니다 . 오래 되 지 않 은 떡 은 뜨거운 물 에 잠깐 담가 두 기 만 하 세요 . 대파 와 참나물 을 미리 넣 으면 숨 이 죽 으므로 마지막 에 넣 고 몇 번 저 은 후 꺼내 세요 다이어트 에 효과 적 이 고 피로 회복 을 도와 주 는 녹차 물 곤약 조림 다이어트 중 이 세요 ? 자주 피로 하 신가요 ? 그럼 녹차 물 곤약 조림 으로 몸 에 회복 시키 세요 . 열량 11 kcal 조리 시간 30 분 난이도 중 가격대 5000 원 이하 재료 곤약 1 모 , 녹차 잎 3 큰 술 , 연근 100 g , 당근 50 g , 피망 ½ 개 , 물 1 ½ 컵 , 간장 1 ½ 큰 술 , 맛술 2 큰 술 , 물엿 1 큰 술 , 설탕 1 큰 술 , 참기름 ½ 큰 술 , 식용유 적 당량 조리법 1 . 곤약 은 끓 는 물 에 데쳐 칼집 을 넣 어 꽈배기 모양 으로 만든다 . 2 . 연근 은 껍질 을 벗긴 후 모양 을 살려 썰 고 , 당근 과 피망 도 둥글 게 자른다 . 3 . 녹차 는 따뜻 한 물 에 담가 맛 을 우려낸다 . 4 . 팬 에 식용유 를 두르 고 연근 과 당근 , 피망 을 넣 어 볶 는다 . 5 . 냄비 에 녹차 우린 물 과 녹차 잎 을 담 고 간장 과 맛술 , 물엿 , 설탕 을 넣 어 끓 인다 . 녹차 잎 은 건져 낸다 . 6 . 5 에 곤약 과 익힌 연근 당근 피망 을 넣 어 조린다 . 참기름 을 넣 어 마무리 한다 . TIP 1 . 곤약 은 칼로리 가 거의 없 는 다이어트 식품 이 다 . 여기 에 다이어트 에 효과 적 이 며 피로 회복 을 도와 주 는 녹차 를 넣 어 녹차 물 곤약 조림 을 만들 어 냉장고 에 넣 어 두 고 차 게 먹 으면 쫀득쫀득 한 맛 이 그만 이 다 . 일본식 밥반찬 곤약 을 자주 밥반찬 으로 먹 는 일본식 메뉴 를 응용 한 요리 로 간장 양념 을 좋아하 시 는 분 에게 추천 할 만 한 요리 립니 다 . 열량 125 kcal 조리 시간 30 분 난이도 중 가격대 5000 원 이하 재료 두부 1 / 2 모 , 팽이버섯 1 / 2 봉지 , 곤약 50 g , 식용유 1 작 은 술 , 소금 약간 , 조림 양념 ( 진간장 1 큰 술 , 물 3 큰 술 ) , 장식 ( 통깨 . 붉 은 피망 약간 씩 ) 조리법 1 . 두부 는 부침 용 으로 준비 해 물기 를 닦 고 1 cm 두께 로 저며 썬 다 . 여기 에 소금 을 약간 뿌려 간 한 뒤 , 달구 어 진 팬 에 기름 을 두르 고 앞뒤 로 노릇 하 게 구워 2 * 6 cm 길이 로 자른다 . 2 . 팽이버섯 은 밑동 을 자르 고 흐르 는 물 에 살살 흔들 어 헹궈 물기 를 턴 다 . 실파 나 미나리 가 있 으면 살짝 데쳐 먹 기 좋 은 양만 큼씩 덜 어 한데 묶 으면 보 기 에 도 좋 다 . 3 . 곤약 은 팔팔 끓 는 물 에 살짝 데 쳤 다 건져 맑 은 물 에 헹군다 . 그런 다음 0 . 5 cm 두께 에 2 * 6 cm 길이 로 썰 어 가운데 에 두 줄 로 칼집 을 넣 고 한쪽 끝 을 칼집 사이 로 집어넣 어 뒤집 는다 . 매작 과 만들 듯이 모양 을 만들 면 된다 . 4 . 냄비 에 준비 한 분량 의 양념 을 넣 어 자작 하 게 끓이 다가 두부 와 곤약 을 넣 어 간 이 배 도록 조린 후 팽이버섯 을 넣 어 숨 이 살짝 죽 을 정도 록 만 조린다 . 5 . 그릇 에 먹 음직 스럽 게 담 고 통깨 와 송송 썬 피망 을 장식 으로 올린다 5 분완 성 야참 메뉴 칼로리 가 거의 없 는 곤약 이 들 어 야참 으로 좋 다 열량 20 kcal 조리 시간 30 분 난이도 중 가격대 5000 원 이하 재료 실 곤약 1 봉지 , 김치 20 g , 대파 1 / 4 뿌리 , 양배추 약간 , 비빔 양념장 ( 고추장 1 큰 술 , 설탕 1 / 2 큰 술 , 참기름 1 작 은 술 , 간장 · 식초 · 깨소금 · 후춧가루 약간 씩 ) 조리법 1 . 실 곤약 은 끓 는 물 에 살짝 데쳐 물기 를 뺀다 2 . 김치 는 송송 썰 어 물기 를 빼 고 , 양배추 는 채 썬 다 3 . 분량 의 재료 를 섞 어 양념장 을 만들 어 곤약 과 김치 , 양배추 를 고루 섞 는다 4 . 대파 를 다져 위 에 뿌려 낸다 . 쌉살한 맛 의 봄나물 돈나물 로 도 알려져 있 는 돌나물 로 초회 를 만들 어 드세요 . 상큼 한 맛 이 입 을 개운 하 게 해 주 는 음식 입니다 . 열량 57 kcal 조리 시간 20 분 난이도 중 가격대 5000 원 이하 재료 유부 4 장 , 곤약 100 g , 돌나물 200 g , 송송 썬 붉 은 고추 1 개 분량 , 겨자 초고추장 ( 고추장 . 식초 3 큰 술 씩 , 물엿 1 큰 술 , 설탕 2 큰 술 , 발효 겨자 1 작 은 술 , 통깨 . 참기름 약간 씩 ) 조리법 1 . 분량 대로 겨자 초고추장 을 만들 어 골고루 저 어 놓 는다 . 2 . 유부 와 곤약 은 가늘 게 채 썬 다 . 3 . 돌나물 은 흐르 는 물 에 씻 어 건져 물기 를 뺀다 . 4 . 준비 한 재료 에 송송 썬 붉 은 고추 를 넣 고 참기름 으로 버무린다 . 5 . 내기 직전 에 겨자 초고추장 을 뿌린다 못생긴 돼지 호박 의 변신 호박 과 곤약 의 만남 으로 정말 메뉴 로 변신 ! 열량 48 kcal 조리 시간 30 분 난이도 중 가격대 5000 원 이하 재료 돼지 호박 1 / 2 개 , 곤약 80 g , 올리브유 1 큰 술 , 진간장 . 훗 춧가루 1 작 은 술 씩 , 다진 마늘 1 / 2 작 은 술 , 참기름 . 소금 약간 씩 조리법 1 . 돼지 호박 은 씻 어 물기 를 닦 은 후 2 * 5 cm 크기 로 얄팍 하 게 저며 썬 다 . 2 . 곤약 은 팔팔 끓 는 물 에 덩어리 째 담가 살짝 데쳐 내 듯 삶 은 후 5 cm 길이 에 나무 젓가락 굵기 로 썬 다 . 3 . 달구 어 진 팬 에 올리브유 를 두르 고 진간장 , 고춧가루 , 다진 마늘 을 살짝 볶 다가 호박 을 넣 어 한 숨 죽 을 정도 로 만 가볍 게 볶 는다 . 여기 에 곤약 을 넣 어 살살 저 어 가 며 양념 이 베 도록 볶 는다 . 4 . 3 에 참기름 과 소금 을 넣 어 맛 을 더 하 고 간 을 맞춘 후 불 에서 내린다 공유 하 기 글 요소