자연 에 있 는 대부분 의 식물 들 이 사실 우리 식탁 에 오를 수 있 다는 생각 으로 새로운 자연식 요리법 들 을 연구 하 고 있 는 김혜정 선생 님 은 수업 이 시작 하 자 녹색 이 가득 한 바구니 하나 를 먼저 보여 주 셨 어요 . 수업 시작 전 에 센터 주변 을 산책 하 면서 선생 님 눈 에 들어온 식 재료 들 이 라는 거 예요 . 물론 9 월 초 , 웬만 한 시골 텃밭 에 만 가 도 다양 한 풀 ( ? ) 종류 가 많 지만 선생 님 은 어느 텃밭 에 갔 던 게 아니 라 , 센터 뒷 산 과 밭 사이 를 다니 면서 획득 한 것 들 이 었 어요 . 뽕나무 잎 부터 두둑 마다 자라 고 있 는 호박잎 , 열매 만 주로 수확 해서 버려 지 기 쉽 다는 콩잎 과 고추 잎 , 잘 발견 되 기 어렵 다는 산초 열매 그리고 처음 보 는 풍년 초 , 고들빼기 , 명아주 잎 들 들들 . ..