명태회 냉면 을 최초 로 개발 한 수요 미 식회 방영 , 속초 함흥냉면 옥 ! 속초 를 가 기 전 부터 동생 이 ' 맛있 는 녀석 들 ' 을 시청 하고 는 거기 에 어떤 출연자 중 한 명 이 [ 속초 오미 냉면 ] 을 너무 맛있 게 먹 었 다며 . . 오미 냉면 오미 냉면 노래 를 부르 더라고요 . . 동생 과 속초 를 가 는 날 오미 냉면 을 갈까 하 다가 수요 미 식회 에 나온 [ 함흥냉면 옥 ] 을 방문 했 습니다 . 백 년 가게 라고 하 는군요 . 속초 를 여태 많이 여행 다녔 지만 , 속초 냉면 이 유명 하 다는 건 또 처음 알 았 지 뭡니까 . .?​[ 함흥냉면 옥 ] - 명태회 냉면 개발 주장 , ' 수요 미 식회 ' 방영 . [ 이조 면옥 ] - ' 백종원 의 3 대 천 왕 ' 방영 . [ 오미 냉면 ] - 강원도 고성 ' 맛있 는 녀석 들 ' 방영 , 40 년 전통 . [ 단 천 면옥 ] - 1979 년 부터 3 대 , ' 생활 의 달인 ' 방영 . [ 낙천 회관 ] - 홍 게회 냉면 이 유명 . [ 한양 면옥 ] - ' 백종원 3 대 천 왕 ' 방영 이조 면옥 옆집 , 현지 강력 추천 . ​ 이 중 에 전 [ 이조 면옥 ] , [ 한양 면옥 ] , [ 단 천 면옥 ] 이 궁금 합니다 . 헐 . ,. 뭔가 끌려서 3 식당 을 궁금 했 는데 , [ 이조 면옥 ] , [ 한양 면옥 ] , [ 단 천 면옥 ] 이 속초 유명 면옥 3 대 라고 합니다 . 함흥냉면 옥 을 방문 했으니 이곳 에 집중 해 보 도록 하 겠 습니다 . 건물 은 리모 델 링 을 했 는지 깨끗 합니다 . 1 층 과 2 층 으로 나눠져 있 는데 , 1 층 은 자리 가 만석 이 라 2 층 으로 올라 갑니다 . 2 층 도 몇 분 이 식사 를 하 고 계셨 지요 . 1 층 보다 는 한적 한 2 층 입니다 . 비빔 회 냉면 9 , 000 원 * 3 그릇 . 속초 를 내려가 는 날 부슬 부슬 배 가 내려 쌀쌀 했 지요 . 주전자 가 나오 길래 . . 뜨 육 일까 ? 기대 를 가져 봅니다 . . 빙고 ! ! 뜨 육 입니다 . 연한 사골 국물 느낌 의 육수 . . 쌀쌀 한 날씨 에 얼 었 던 몸 이 조금 풀립니다 . 냉면 집 에서 빠질 수 없 는 냉면 무 입니다 . 냉면 집 에서 는 얇 게 슬라이스 하 여 절인 무 가 나오 는데 함흥냉면 옥 은 채 를 썰 어 , 고기 집 에서 나오 는 스타일 입니다 . 어떤 모양 이 던 ~ 맛 은 비슷 비슷 ~~ 비빔냉면 이 나왔 습니다 ! 신기 하 게 도 비빔냉면 이 나오 면 침 이 쓱 . . 고 입니다 . 냉면 을 담 아 주 는 그릇 . . ㅋㅋ 냉면 그릇 에 면 , 고기 , 명태회 , 배 , 오이 , 계란 , 깨 . 함흥냉면 옥 이 식당 이 명태회 냉면 을 처음 개발 한 식당 이 라고 합니다 . 속초 는 명태 가 유명 하 죠 . 명태 도 유명 하 고 젓갈류 들 도 유명 한데 , 절임 류 중 에 명태 로 냉면 을 만들 다니 . 그 생각 이 참 기발 합니다 . 그 덕 에 지금 까지 맛있 는 명태회 냉면 & 코다리 냉면 을 즐길 수 있 지요 . 속초 에서 냉면 이 유명 한 것 도 몰랐 지만 , 면 이 참 독특 합니다 . 당면 같이 투명 해 보 입니다 . 강원도 쪽 에 감자 가 유명 해서 그런지 감자 전분 으로 만들 어 내 는 면발 이 라고 합니다 . 알록 달 록 빨간색 , 노란색 , 초록색 , 하얀색 . 확실이 알록달록 하 니 눈 을 사로잡 긴 합니다 . 처음 에 는 금색 주전자 가 나오 더니 , 냉면 이 나오 고 는 은색 주전자 가 나옵니다 . 금색 주전자 : 뜨 육 ( 뜨거운 육수 ) 은 색 주전자 : 냉육 ( 냉면 육수 ) 냉면 육 수맛 을 보 니 , 육수 는 아주 심심 하 니 밍밍 하 면서 , 단맛 은 안 나 느 것 같 으면서 나 는 것 같 기 도 하 고 . .. 뭐 라고 해야 할까 . . 육수 의 맛 으로 음식 이 좌우 될 것 같 지 않 진 만 이 육수 가 양념장 의 강 함 을 어느 정도 아주 살짝 중화 시켜 줄 거 같 기 도 한 . .? 그런 느낌 의 육수 입니다 . 속초 명태회 냉면 을 최초 로 만든 식당 . . 그 맛 이 궁금 합니다 ! ! 육수 룰 넣 어 비벼 주 라고 하 지만 , 전 ! !!​ 1 . 그냥 기본 으로 비벼 먹 는다 . 2 . 아주 조금 육수 를 넣 어서 먹 는다 . 3 . 설탕 , 겨자 , 식초 를 넣 어 먹 는다 . 4 . 육수 를 많이 넣 어 먹 는다 . 처음 기본 나온 맛 을 느끼 며 점점 맛 을 변화 시켜 봅니다 . 이제 사진 도 찍 을 만큼 찍 었 으니 . 사정 없이 비벼 줍니다 . 면 이 탱 글 하 니 단단 하 게 말려 있 어 , 젓가락 으로 면 을 달래 가 면서 풀 어 줍니다 . 한 눈 에 보 기 에 도 일반 냉면 보다 면 이 탱 글 합니다 . 평양냉면 은 가위 가 없이 앞니 로 면 을 끊 어 먹 기 아주 편하 고 , 일반 냉면 은 앞니 로 살짝 면 을 끊 어 먹 을 수 는 있 지만 섬세 하 게 끊 어 주 어야 하 지요 . 속초 명태회 냉면 은 . . 딱 보 기 에 도 . 쫄면 까지 는 아니 지만 . . 가위 로 면 을 조금 을 잘라 주 어야 할 것 같 은 느낌 이 듭니다 . 그리고 개인 적 으로 . . 비빔냉면 은 조금 잘 게 잘라서 야채 나 고기 등 이 한입 에 쏙 들어와서 한입 에 넣 고 오물오물 씹 어 주 어 입 안 에서 비빔냉면 이 어 울 어 짐 이 더 좋 게 느껴집니다 . 또 . . 제 가 여자 다 보 니 오이 같 은 야채 들 이 숨 이 팍 죽 지 않 으면 입 옆 에 양념 이 묻 더라고요 . 고기 , 면 , 명태회 무침 을 올려서 한 잎 에 넣 어 봅니다 . 속초 방문 때 마다 명태회 무침 한 통 씩 구입 해서 냉장고 에 두 었 지요 . 새콤달콤 함 을 좋아하 는 저 는 , 명태회 무침 으로 집 에서 냉면 도 해 먹 었 지요 . 밥 반찬 으로 먹 기 도 합니다 . 순대 에 같이 먹 어도 맛있 고 , 족발 이나 보쌈 으로 먹 기 에 도 맛있 는 명태회 무침 이 랍니다 . 명태회 무침 은 장기간 보관 을 할 수 있 어서 , 제 꺼 사 면서 부모 님 집 에 도 한 통 씩 사 드리 곤 하 는데 엄마 도 맛있 게 잘 드신 답니다 . 식사 를 마치 고 숙소 로 들어가 기 전 속초 중앙 시장 을 방문 합니다 . 중앙 닭강정 도 하나 구입 하 고 요 ~ 오징어 순대 와 모듬 튀김 을 구입 합니다 . 오징어순대 뒤짚 는 스킬 보소 ~~ 오징어 순대 1 팩 1 만 원 에 구입 하 고 ! 오징어 튀김 이랑 다른 튀김 몇 가지 섞 어서 1 만 원 . 총 2 만 원 의 튀김 을 사 서 숙소 로 들어갔 습니다 . 시장 안 에 사람 들 이 바글 바글 한 곳 이 있 어 보 았 습니다 . 최대섭 대박 김밥 . .. 명태 튀김 김밥 , 양념 멍게 김밥 등 . 궁금 해서 맨 뒤 에 줄 을 살짝 쿵 서 보 고 싶 었 지만 . . 너무 많 은 시간 을 기다릴 것 같 아서 . 다음 번 속초 여행 으로 살짝 넘겨 줍니다 . ​[ 속초 함흥냉면 옥 ] 수요 미 식회 방영 했 고 , 명태회 냉면 을 제일 먼저 개발 한 식당 이 라고 하 여 기대 를 하 였 지만 , 자동차 를 누가 먼저 만들 었 냐는 참 중요 하 지만 , 그 자동차 를 누가 더 안 전하 면서 , 이쁘 게 만드 느냐는 다른 방향 인 것 같 습니다 . 속초 함흥냉면 옥 은 분명 맛있 는 식당 입니다 . 평균 이상 은 하지만 뭔가 이래 이래 하 여서 맛있 다 . 라는 느낌 보다 는 . . 음 . . 그냥 명태회 냉면 이 구나 . 라는 느낌 이 드 는 식당 이 였 습니다 . 주차 는 건물 건너편 유료 주차장 에 가능 하 며 , 식당 에 이야기 하 면 주차 권 을 줍니다 . 함흥냉면 옥 강원도 속초시 청초 호반로 299 [ 속초 함흥냉면 옥 ] 주소 : 강원 속초시 청초 호반로 299 강원 속초시 금호동 482 - 150 전화 : 033 - 633 - 2256 영업시간 : 매일 10 : 30 - 20 : 30 / 연중무휴 주차 : 식당 건너편 유료 주차장 ( 식당 주차 권 지급 )