이런 로컬 푸드 는 세계 식량 산업 체계 인 ‘ 글로벌 푸드 ’ 에 맞선다 . 곡물 메이저 기업 , 다국적 식품 산업 등 이 지역 시장 이 아니 라 세계 시장 을 대상 으로 먹 을 거리 를 생산 하 면서 식품 안전 , 곡물 투기 , 식량 안보 , 환경 과 지역 경제 파괴 , 유전자 조작 논란 등 다양 한 문제 를 발생 시켰 다 . 특히 제초제 · 항생제 남용 을 해서 라도 ‘ 비용 절감 ’ 과 ‘ 싼 가격 ’ 을 우선 하 고 , 먼 거리 를 이동 하 기 위해 방부제 · 방사선 살균 처리 로 ‘ 저장 성 ’ 을 높이 는 것 은 글로벌 푸드 의 광범위 한 특성 이 다 . 중국 과 미국 등 은 대표 적 글로벌 푸드 생산 기지 로서 중국 산 기생충 알 김치 , 멜라민 사태 , 광우병 파동 , 애그 플레이 션 등 을 불러 왔 다 .