스기모토 중식 칼 추천 ​​   프로 중식 요리사 들 사이 에 , 슌 칼 다음 으로 스기모토 중식 칼 이 인기 입니다 . 그립 감 과 절삭력 을 둘 다 갖춘 중식 칼 로 , 현재 , 국내 에서 스기모토 중식 칼 을 판매 하 는 곳 은 거의 없 을 것 입니다 . 칼 길이 는 19 cm 손잡이 길이 는 10 . 5 cm 정말 사용 하 기 좋 은 사이즈 입니다 .   ​​​ 크리 몰리 의 강철 재료 로 강철 에 탄소 , 그리고 크롬 , 몰리브덴 을 첨가 하 여 만든 칼 입니다 . 강도 를 유지 하 면서 가볍 게 만들 기 위한 재질 로 만들 었 습니다 . 또한 다른 강철 에 비해 녹 이 잘 쓸지 않 는 장점 이 있 습니다 . 즉 . 좋 은 재료 만 을 섞 어 만들 었 다고 보 시 면 됩니다 . ​​​ 아직 까지 , 국내 에서 는 인지 도 없 어 슌 중 식칼 또는 마사히로 중식 칼 또는 엽 정리 중 식칼 을 많이 찾 게 됩니다 . 그럼에도 불구 하 고 , 칼자루 주인장 이 스기모토 중식 칼 을 판매 하 는 이유 는 전문 중식 요리사 들 을 위한 칼 이 기 때문 에 국내 에 알리 기 위해 판매 하 고 있 습니다 . 판매 가격 은 19 만 5000 원 다소 부담 될 수 있 는 가격 이 지만 , 슌 중 식칼 에 비해 전혀 뒤지 지 않 는 스펙 을 가지 고 있 습니다 . 일본 칼 판매원 이 Janpan number one . chinese knife 라고 극찬 을 합니다 .