우시 야 / 강남구 논현로 159 길 11 ( 신사동 566 - 29 ) 전화 번호 02 - 515 - 9667 영업시간 17 : 30 - 01 : 00 ( 일요일 은 22 : 00 까지 ) 둘째 , 넷째 일요일 휴무 진짜 오랜만 에 압구정역 인근 에서 모임 을 가졌 던 저녁 . 20 대 때 만 해도 압구정역 인근 먹 자 골목 에서 많이 도 놀 았 던 거 같 은데 요즘 엔 영 발길 이 뜸 하 다 . 이제 압구정 로데오 도 꿈틀대 고 있 는 거 같 으니 이 동네 도 좀 활력 을 되찾 으려나 .   압구정 CGV 맞은편 골목 안쪽 에 위치 한 작 은 화로구이 전문점   우시 야 . 작 다고 무시 하 면 안 된다 작 은 고추 가 맵 다는 옛말 답 게 수요 미 식회 를 비롯 한 각종 TV 방송 에 도 소개 된 내공 있 는 곳 이 니까 . 우시 야 = 牛 や = 소고기 집 카운터 석 만 10 개 정도 되 려나 ? 굉장히 컴팩트 한 좌석 이 라 일행 들 끼린 대화 하 기 좋 고 옆 팀 대화 도 엿듣 기 좋 . .. 응 ? 그나저나 사장 님 이랑 다 들 거의 9 개월 만 에 방문 한 나 를 앉 았 던 위치 까지 기억 해 주 고 계셔서 소 오름 . 나 말 고 도 다른 손님 들 도 다 알아보 시 고 여기 정말 고객 관리 잘 하 시 나 보 아요 ! !!   물 대신 우롱차 개인 세팅 지난 방문 때 넘 맛있 게 먹 었 던 우엉 절임 . .. 이번 에 도 역시 리필 받 았 음 . 진짜 상 콤 하 니 존 맛 ! !! ㅠㅠ양념부추도 향긋 하 고 소주 ( 5 , 000 원 ) 작년 즈음 부턴가 뭔가 트렌디 해진 개인 화로구이 . 혼 술 이 유행 한 것 도 있 지만 개인 적 으로 딱 2 - 3 명 정도 가 도란도란 고기 구워 먹 기 좋 은 거 같 다 . 우설 ( 21 , 000 원 / 100 그램 ) 우리 나라 에선 소고기 수육 에서 나 조금 씩 맛볼 수 있 는 부위 인데 일본식 야키 니쿠 전문점 에 오 면 구이 로 맛볼 수 있 다 . 세 명 이 니 세 점 부터 . 이날 우설 좀 감탄 하 며 먹 었 다 . 수육 으로 먹 었 을 때 와 는 전혀 다른 쫄깃 한 식감 ! 폰즈 소스 의 간 이 세 지 않 아 고기 의 맛 을 헤치 지 않 는다 . 부추 랑 도 얌 얌 . 치 맛살 ( 23 , 000 원 ) 기름진 양지 부위 중 에서 도 부드러운 축 에 속하 는 부위 . 마 . . 마블링 때깔 이 . ..   살짝 만 익혀 줘도 충분 하 다 . 부드러운 식감 과 고소 한 육향 이 유자 와 사비 와 궁합 이 잘 맞 는다 . 업진 살 ( 20 , 000 원 ) 우 삼 겹 이 라 불릴 정도 로 지방 과 육즙 이 많 아 부드럽 고 풍미 가 좋 다고 하 는 부위 . 기름진 거 좋 아 하 고 차돌박이 좋 아 하 는 사람 들 에게 적격 ! ( = 나 ) 얘 도 유자 와 사비 와 함께 얌 얌 . 꼬 숩 다 꼬 수 워 . 곁들이 기 좋 은 야채 구이 새 송이버섯 과 가 지 . 구운 후 타래 소스 를 발라 주 시 는 게 신 의 한 수 ! 새 송이버섯 도 다 익 은 후 먹 기 좋 게 잘라 주 셨 다 . 꼬리 ( 17 , 000 원 / 200 그램 ) 와 이건 또 세상 첨보 는 비주얼 ! 소고리 를 얇 게 썰 어 양념 에 재웠 단다 .   봐도 봐도 싱기 방기 . 첨 에 반신반의 하 며 일행 오라버니 들 에게 " 뼈 도 먹 는 거 예요 . ....?" ㅋㅋㅋ ㅋㅋ 오빠 들 께서 기겁 하 며 먹 는 거 아니 라고 ㅋㅋ ㅋㅋ 이렇게 손 으로 쥐 고 뜯어먹 는데 양념 갈비 맛 이 뙇 ! 요거 요거 별미 예요 우시 야 오 면 꼭 강추 메뉴 . 장어 ( 35 , 000 원 ) 막 접시 위 에서 살 이 꿈틀꿈틀 거린다 . ㅠㅠ   꼬리 쟁탈전 벌어질 뻔 . .. ( 난 왜 )   유독 장어 구울 때 불 이 씨 게 올라오 더라 . 꽤 나 두툼 했 던 불향 머금 은 장어 가 입 안 에서 사르르 . ..   그러 고 보 니 요즘 장어 좀 먹 어 줬 네 ! !! 특양 ( 21 , 000 원 / 120 그램 ) + 대창 ( 21 , 000 원 / 150 그램 ) ​ 특수 부위 도 고루 보유 하 고 있 는 우시 야 .   한 자리 에서 조금 씩 이것저것 다양 하 게 맛보 기 좋 은 곳 이 다 . 개인 적 으로 대창 은 어린이 입맛 , 특양은 어른 이 입맛 이 라고 생각 한다 . 이것 도 먹 기 좋 게 잘라 주 신다 . 훈 남 직원 분 들 께서 다 케어 해 주 셔서 편하 게 먹 기 좋 음 . 특유 의 서걱서걱 거리 는 식감 의 담백 한 특양 . 상대 적 으로 이 보다 기름 질 수 없 는 대창 . ... 하지만 대창 에 대한 사랑 을 끊 을 수 가 없 다 . 입 안 에서 확 퍼지 는 이 꼬 소 한 기름 맛 을 어찌 거부 하 리오 . 난 어쩔 수 없 는 대창 쟁이 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ솥밥 ( 15 , 000 원 ) 크기 가 어마 무시 해서 이날 네 명 이 서 나눠 먹 었 음 . 찰진 흑미 밥 에 버섯 , 콩 , 당근 , 옥수수 등 의 야채 가 고루 들어가 있 다 . 함께 딸려 나오 는 이 작 은 김치찌개 는 별 생각 없 었 는데 먹 자마자 넘 맛있 어서 놀 람 . 결국 배부른 상태 임 에 도 밥 에 실컷 비벼 먹 고 배 뻥 하 고 나왔 다 . ㅜㅜ마무리 숭늉 으로 진짜 마무 으리 ! 두 번 째 방문 이 었 는데 늘 세심 한 서비스 와 친절 한 안내 가 인상 적 이 었 던 압구정 맛집   우시 야 . 소고기 구이 집 에서 자주 먹 는 안심 이나 등심 말 고 우설 이나 꼬리 등 의 레어 템 특수 부위 를 먹 는 걸 추천 한다 . 압구정 본점 , 이태원 2 호 점 에 이어 곧 연남동 에 도 3 호 점 을 오픈 한다고 하 니 홍대 쪽 피플 들 도 접근성 이 좋 아 질 듯 ! 그리고 워낙 자리 가 협소 하 니 당근 예약 은 필수 . ..   메뉴판 은 요기 └ 접 기  