얼마 전 ' 제 2 의 고향 ' 인 대전 엘 다녀왔 다 . 친구 가족 을 만나 대청 댐 부근 으로 나들이 를 갔 다가 오 는 길 , 아내 는 문득 묵 이 먹 고 싶 다고 한다 . 솔밭 묵 집 엘 가 자 ! . ( 대전 구 즉 . 북대전 IC 를 빠져 나와 바로 우측 골목길 을 따라 가 면 만날 수 있 다 . ) 이 집 은 원래 어머니 께서 , 우리 가 살 던 대전 성남동 ' 동네 친목 계 모임 ' 때 종종 다니 셨 던 곳 이 라 하 여 알 게 된 곳 이 다 . 그리고 TV 에 도 방송 되 더니 그 유명세 가 지금 에 이르른 것 으로 알 고 있 다 . 채묵 의 담백 함 을 잊 을 수 없 어 기회 가 닿 으면 찾아가 먹 곤 하 는 음식점 인데 그 유명세 를 보 고 커다란 기대 를 한 식객 들 은 그 기대 만큼 실망 을 하 는 경우 도 종종 보 곤 한다 . 그만큼 호불호 가 갈리 는 곳 이 기 도 하 다 . 솔밭 묵 집 . 이곳 은 아내 와 내 가 처음 으로 데이트 한 곳 이 기 도 하 여 그 의미 가 남다르 다 . 일본 에서 오랫동안 살아오 다가 모처럼 한국 에 왔 던 아내 를 처음 으로 데리 고 간 곳 이 바로 솔밭 묵 집 이 었 다 . 다소 허름 해 보이 는 이곳 . .. 어쩌면 아내 는 내심 실망 을 했을지도 모른다 . 하지만 지금 도 이 곳 , 그때 의 그 맛 을 잊 지 못하 는 걸 보 니 맛집 은 맛집 인가 보 다 . .. 싶 다 . 아내 와 나 의 입맛 이 비슷 하 다는 첫 번 째 증거 . 솔밭 묵 집 . ^^ 모든 재료 국내 산 솔밭 묵 집 에 가 면 늘 먹 는 것 이 있 으니 , ' 채묵 ' 과 ' 보리밥 ' 이 다 . 백숙 도 먹 어 봤 지만 솔 찍 히 이 집 만 의 독특 한 맛 이 라 할 만 한 충분 함 이 부족 하 다 . ( 평범 하 다 ) 보리밥 을 함께 먹 어야 하 기 에 채묵 은 항상 작 은 크기 로 주문 을 한다 . ( 보리밥 . 양 이 많 다 ) 보통 냉면 사발 반 정도 양 이 다 . 잘 게 썰 은 숙성 된 김치 와 김 가루 , 그리고 갈 은 참깨 가 올려져 있 다 . 후루룩 ~~ 하 며 건져 먹 는 이 맛 . 아내 와 나 는 만족 하 다는 듯 서로 를 바라보 며 슬쩍 미소 를 지 어 보였 다 . 양 이 다소 부족 하 다고 느낄 즈음 . .. 보리밥 이 나온다 . 이 집 의 빼 놓 을 수 없 는 백미 는 김치 이 다 . 언제 가 도 변함없 는 시원 함 . .. 동치미 . 그 맛 에 빠져들 면 두세 번 리필 을 하 지 않 을 수 없 다 . 제대로 잘 숙성 된 배추김치 도 보리밥 과 환상 의 궁합 이 다 . 이 집 만 의 담백 함 을 담아낸 보리밥 의 주재료 는 열무 , 상추 , 무채 , 콩나물 이 다 . 보리밥 자체 에서 는 비빔밥 과 같 은 커다란 풍미 를 기대 할 수 없 으므로 김치 와 된장찌개 로 그 맛 을 더 해야 한다 . 된장찌개 는 그야말로 집 된장 같 은 다소 거무튀튀 한 투박 한 국물 . 짭쪼름하고 구수 한 된장찌개 에 청양 고추 가 들어갔 는지 약간 매운 뒷맛 이 감돈 다 . 보리밥 과 함께 하 니 이 또한 환상 의 궁합 이 다 . 이 집 에서 보리밥 을 먹 을 때 반드시 기억 해야 할 부분 은 , 비빔밥 이 아니 므로 비빔밥 같이 생각 하 며 계란 이 며 , 고기 며 , 각종 나물 이 며 . .... 기대 하 지 말 자 . 보리밥 일 뿐 이 다 . !! 잘 익 은 김치 와 동치미 , 그리도 투박 하 게 끓여 낸 된장찌개 면 충분 하 다 . 보리밥 2 인분 ( 된장찌개 2 개 가 따라 나온다 ) 1 인분 에 고추장 1 큰 술 정도 면 적당 하 다 . 채소 의 양 이 넉넉 하 여 2 인분 치곤 양 이 많 아 보인다 . ( 배 는 금방 꺼진다 ^^) 완 묵 ! ( 뽀 시기 님 표현 을 빌렸 습니다 . 맞 나요 ? ^^) 각종 매스컴 및 입소문 으로 그 유명세 가 대단 한 솔밭 묵 집 . 그 커다란 기대 만큼 아쉬움 도 분명 공존 하 는 맛집 이 다 . 나름 생각 하 기 로 는 ( 지극히 개인 적 인 ) , 대한민국 묵 밥 의 기본 의 맛 은 이 집 이 아닐까 싶 다 . 이 집 에서 먹 는 채묵 을 기본 으로 발전 한 묵 밥집 들 이 많이 있 을 것 이 다 . 그 맛 들 이 이 집 보다 훨씬 더 맛있 다고 할 수 는 있 겠 으나 , 그래도 원 조격 의 기본 담백 한 맛 은 이 집 이 대한민국 최고 라 생각 한다 . 공유 하 기 글 요소