뇌두 를 제거 한 수삼 4 kg 을 흐르 는 물 로 수세 한 다음 , 20 L 폐쇄 된 용기 에 넣 고 가열 된 수증기 로 5 시간 동안 증 삼하 였 다 . 상기 증삼 을 열풍 건조기 에 넣 고 50 ℃ 에서 1 시간 건조 시킨 후 건조실 에 옮겨 수분 함량 15 % 이하 가 되 도록 자연 건조 하 였 다 . 홍삼 을 생물 전환 용 재료 로 이용 하 기 위하 여 사별기 를 이용 하 여 약 20 ~ 30 메 쉬 사이즈 로 홍 삼 분 말 을 제조 하 였 다 .