[ 박영순 의 커피 와 건강 ] ‘ 습관 ’ 이 만들 어 낸 병 은 ‘ 습관 ’ 으로 다스릴 수 있 다 . 고 혈압 , 당뇨병 , 비 만 , 동맥경화증 , 협심증 , 뇌졸중 , 알코올성 간 질환 , 퇴행 성 관절염 등 은 ‘ 생활 습관 병 ( Lifestyle related disease ) ’ 이라고 불린다 . 식음료 섭취 , 운동 , 흡연 , 음주 등 의 생활 습관 으로 인해 발생 하 는 병 으로 보 기 때문 이 다 . 이 를 고치 기 위해서 는 의학 적 치료 와 함께 바람직 하 지 못한 습관 을 바로 잡 는 것 이 중요 하 다 . 생활 습관 병 은 치료 하 기 가 쉽 지 않 기 때문 에 관리법 에 도 관심 이 집중 되 고 있 다 . 대표 적 인 사례 로 고 혈압 ( Hypertension ) 을 꼽 을 수 있 다 . 혈액 이 혈관 벽 에 가하 는 압력 이 높 아 고혈압 으로 판정 하 려면 2 개 의 지표 를 동시 에 봐야 한다 . 18 세 이상 성인 의 경우 , ‘ 수축 기 혈압 ( 최고 혈압 ) ’ 이 140 mmHg 이상 이 거나 ‘ 확 장기 혈압 ( 최저 혈압 ) ’ 이 90 mmHg 이상 이 면 고 혈압 이 다 . 수축 기 혈압 은 심장 이 수축 하 면서 혈액 을 내보낼 때 , 확 장기 혈압 은 심장 근육 이 이완 하 면서 혈액 을 받아들일 때 각각 혈관 이 받 는 압력 이 다 . 고 혈압 여부 를 판단 하 는 데 이 처럼 구체 적 인 지표 가 있 지만 , 발병 원인 과 치료법 은 아직 명쾌 하 게 풀리 지 않 고 있 다 . 고 혈압 환자 의 90 ~ 95 % 는 원인 질환 이 밝혀 지 지 않 는 ‘ 본태 성 ( 일차 성 ) 고 혈압 ’ 이 다 . 본태 성 고 혈압 은 심장 이 수축 할 때 뿜어내 는 혈액 량 이나 말초 혈관 저항력 이 증가 함 에 따라 발생 하 는 것 으로 추정 된다 . 이 를 부추기 는 위험 인 자 로 는 음주 , 흡연 , 운동 부족 , 비 만 , 짜 게 먹 는 식습관 , 스트레스 등 환경 적 - 심리 적 요인 들 이 있 다 . 부모 가 고혈압 환자 인 경우 는 자녀 의 80 % 가 , 부모 중 한 쪽 이 고 혈압 환자 이 면 자녀 의 25 ~ 50 % 가 고혈압 환자 가 될 위험 성 이 있 는 것 으로 보 고 됐 다 . 이런 점 에 비춰 , 역설 적 으로 고 혈압 은 선제 대응 할 수 있 어 예방 과 관리 에 희망 적 이 라고 볼 수 도 있 다 . 관련 해서 , 커피 가 고혈압 에 유익 하 다는 연구 결과 들 이 눈길 을 끈다 . 아쉬운 것 은 커피 의 어떤 성분 이 혈압 을 어떤 방식 으로 떨어뜨려 주 는 지 는 아직 밝혀 지지 는 않 았 다는 점 이 다 . 이탈리아 의학박사 인 기유 세프 그로쏘 ( Giuseppe Grosso ) 박사 는 “ 담배 를 피우 지 않 는 사람 들 가운데 하루 에 커피 3 - 4 잔 을 마시 는 사람 들 이 마시 지 않 는 사람 들 보다 고혈압 위험 성 이 적다 ” 는 내용 의 연구 결과 를 발표 했 다 . 그 는 이런 현상 에 대해 커피 자체 에 혈압 을 낮추 어 주 는 칼륨 , 마그네슘 , 산화 방지 제 가 풍부 하 게 들 어 있 기 때문 으로 풀이 했 다 . 국민 건강 영양 조사 에 참여 한 성인 4800 여 명 의 자료 를 분석 한 결과 에서 도 커피 를 많이 마시 는 사람 은 그렇 지 않 은 사람 보다 고혈압 발생 위험 이 30 % 정도 낮 은 것 으로 나타났 다 . 커피 가 고혈압 발생 위험 을 낮춘다는 연구 결과 는 하루 에 커피 를 다섯 잔 가량 마시 면 고혈압 위험 이 줄어든다는 외국 연구 결과 들 과 맥 을 같이 하 는 것 이 라고 연구 팀 은 설명 했 다 . 그러나 가끔 “ 커피 가 혈압 을 올린다 ” 는 보고 들 이 나와 커피 애호가 들 을 혼란 스럽 게 한다 . 이 부분 에 대해서 는 의학자 들 간 에 커피 가 고 혈압 을 유발 하 는 것 이 아니 다는 쪽 으로 의견 이 일치 되 고 있 다 . 그로쏘 박사 는 “ 커피 를 마신 후 몇 시간 동안 혈압 에 동요 가 일기 는 하 지만 , 이것 은 커피 를 전혀 마시 지 않 는 사람 에게 도 관찰 되 는 현상 ” 이 라면서 “ 카페인 에 익숙 하 지 않 을 때 , 커피 를 마시 면 카페인 이 혈관 을 좁 게 만들 어 혈압 이 높 아 지 지만 몇 시간 후 혈관 은 정상 으로 돌아온다 ” 고 밝혔 다 . 미국 의 의학박사 인 프레디 만 크 리 샨 샤 ( Prediman Krishan Shah ) 는 “ 커피 를 한 달 이상 마시 면 몸 에 저항력 이 생겨 혈압 은 커피 에 전혀 좌우 되 지 않 는다 ” 면서 “ 고 혈압 이 있 는 남자 들 도 하루 에 1 - 2 잔 의 커피 는 마셔도 된다 ” 고 전했 다 . 하지만 고 혈압 환자 가 커피 를 즐기 려면 우선 전문의 와 상담 하 는 게 좋 다 . 고 혈압 환자 의 5 ~ 10 % 가 신장 이나 혈관 이상 , 갑상선 질환 등 으로 혈압 이 높 아 지 는 2 차 성 고혈압 이 기 때문 이 다 . 2 차 성 고혈압 의 경우 에 는 원인 질환 을 찾 아 치료 하 면 혈압 이 정상 으로 돌아온다 . 또 커피 가 고혈압 관리 에 유익 한 측면 이 있 어도 카페인 하루 섭취 제 한량 을 넘 으면 다른 문제 들 을 야기 할 수 있 다 . [ 사진 설명 = 커피 가 몸 에 유익 하 다는 결과 가 이어지 고 있 지만 구체 적 인 기 작 은 명확 하 게 밝혀 지 지 않 고 있 다 . 고 혈압 관리 에 있 어서 도 호불호 가 갈렸 으나 점차 커피 를 적절 하 게 마시 면 고 혈압 에 유익 한 쪽 으로 의견 이 일치 되 고 있 다 . 제공 = 커피 비평가 협회 ] * 이 글 은 본사 의 편집 방향 과 일치 하 지 않 을 수 도 있 습니다 . 필자 약력 필자 는 뉴욕 CIA 향미 전문가 , 프랑스 보르도 와인 블 렌 딩 , 일본 사케 소믈리에 , 이탈리아 바리스타 . 미국 커피 테이스터 , 큐 그레이더 등 식음료 관련 국제 자격증 과 디플로마 를 30 여종 취득 한 전문가 이 다 . 20 여 년 간 일간지 에서 사건 및 의학 전문 기자 를 지냈 다 . ( 박영순 커피 비평가 협회 회장 twitnews @ naver . com ) 기사 제보 및 보도 자료 press @ mydaily . co . kr 사진 및 기사 구매 contents @ mydaily . co . kr - NO . 1 뉴 미디어 실시간 뉴스 마이 데일리 ( www . mydaily . co . kr ) 저작권자 ⓒ 마이 데일리 . 무단 전재 & 재 배포 금지 -