‘ 일회용 컵 과 빨대 를 두 지 않 는다 ’ 는 원칙 을 세웠 어요 . 테이크아웃 을 한다는 것 이 무조건 일회용 컵 을 써야 한다는 것 이 아니 라는 것 을 보여 주 고 싶 었 어요 . 플라스틱 자체 가 잘못 된 건 아니 지만 일회용 으로 쓰 고 버리 는 것 은 잘못 된 선택 이 라고 생각 하 거든요 . 조금 불편 하 더라도 다른 방법 을 제안 하 고 , 다 바꿀 수 는 없 더라도 보 틀 팩토리 공간 에서 만큼 은 사용 하 지 않 는다는 원칙 을 두 고 싶 었 어요 . 처음 에 는 안 쓰 는 텀블러 를 가져다 놨 고 , 그러 다가 ‘ 보 틀 클럽 ’ 이 라는 이름 으로 옛날 도서관 처럼 대출 카드 를 만들 어 테이크아웃 을 하 는 손님 들 에게 텀블러 를 대여 해 드렸 어요 .