국내 최초 한식 서바이벌 올리브 < 한식 대첩 >< 마 셰 코 > 제작진 이 선보이 는 전국 8 도 요리 고수 들 의 자존심 을 건 대결 매주 토요일 밤 10 시 / 12 시 올리브 TV 방송국 내 최초 로 선보이 는 한식 서바이벌 올 ' 리브 < 한식 대첩 > 은 요리 오디션 신드롬 의 주역 인 < 마스터 셰프 코리아 > 제작진 이 새롭 게 선보이 는 국내 최초 ' 한식 ' 지역 연고 서바이벌 프로그램 . 서울 , 경기 , 강원 , 충청 남 · 북도 , 전라 남 · 북도 , 경상 남 · 북도 , 제주도 까지 전국 8 도 10 개 지역 을 대표 하 는 요리 고수 들 이 참가 해 지역 의 이름 과 자존심 , 우승 상금 1 억 을 걸 고 한식 요리 대결 을 펼친다 . MC 로 는 다년간 음식 프로그램 을 맡 으며 안정 적 인 진행 능력 을 인정받 은 오상진 이 나선다 . 또 심사 위원 은 한식 에 조예 가 깊 은 4 명 의 전문가 인 전통 한식 대 가 심영순 , 파인 다 이닝 셰프 오세득 , 미식 평론가 고형욱 , 한식 세계 화 의 젊 은 CEO 조희경 이 맡 아 서바이벌 의 묘미 를 더욱 살릴 것 으로 기대 를 모은다 . 이번 < 한식 대첩 > 에 도전 하 는 참가자 들 은 명실공히 전국 8 도 10 개 지역 최고 의 요리 고수 들 로 , 각 지역 에서 가장 손맛 이 좋 다고 소문난 사람 들 이 다 . 지방 자치 단체 와 푸드 칼럼니스트 , 식품 관련 교수 등 국내 에서 내로라 하 는 푸드 전문가 들 의 추천 을 받 아 선발 해 검증 된 실력 을 지녔 다 . 각 지역 별 로 2 명 이 한 팀 을 이뤄 도전 하 며 , 대결 은 1 라운드 전체 미션 과 2 라운드 탈락 미션 으로 구성 되 어 있 다 . 1 라운드 전체 미션 은 사전 에 주제 를 공개 하 고 , 그 주제 에 맞 게 제한 시간 안 에 음식 을 만드 는 방식 으로 진행 된다 . 주제 가 먼저 공개 되 니만큼 각 지역 에서 공수 한 신선 한 식 재료 와 비법 소스 등 을 미리 준비 하 는 것 도 가능 하 다 . 1 라운드 대결 에서 가장 낮 은 평가 를 받 은 최 하위 2 팀 이 2 라운드 탈락 미션 에서 재 대결 하 여 최종 탈락 팀 을 선정 한다 . 탈락 미션 은 제한 시간 안 에 지역색 이 담긴 요리 를 만들 기 를 주제 로 진행 된다 .