7 월 21 일 ( 화 ) - 닭고기 캐슈 넛 조림 = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = ========================# 닭고기 캐슈 넛 조림 - 재료 닭 가슴살 ( 120 g ) , 새 송이버섯 ( 1 개 ) , 양파 ( 1 / 2 개 ) , 양상추 ( 100 g ) , 대파 ( 1 대 ) , 셀러리 ( 1 줄기 ) , 캐슈 넛 ( 30 g ) , 국수장국 ( 2 T ) , 레몬 즙 ( 2 t ) , 기름 ( 약간 ) , 소금 ( 약간 ) , 후춧가루 ( 약간 ) = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = ========================= 1 . 닭 가슴살 ( 120 g ) 은 결 반대 방향 으로 먹 기 좋 게 썰 어 소금 ( 약간 ) , 후춧가루 ( 약간 ) 를 뿌려 밑간 한다 2 . 양상추 ( 100 g ) 를 얇 게 썰 어 찬물 에 담가 놓 는다 3 . 새 송이버섯 ( 1 개 ) 은 길 게 4 등분 해서 닭고기 크기 와 같 은 크기 로 썬 다 4 . 양파 ( 1 / 2 ) 는 결 방향 대로 얇 게 썬 다 5 . 대파 ( 1 대 ) 와 셀러리 ( 1 줄기 ) 는 큼직 하 게 어슷 썬 다 - 오늘 의 사연 Q . 볶음 이나 조림 을 할 때 소스 가 잘 배 게 하 려면 어떻게 하 죠 ? A . 고기 에 전 분가루 를 살짝 묻히 면 돼요 ~ 6 . 달군 팬 에 기름 ( 약간 ) 을 두르 고 썰 어 놓 은 양파 를 볶 다가 파 와 셀러리 를 넣 고 볶 는다 7 . 밑간 해 둔 닭 가슴살 을 넣 고 표면 이 노릇 해질 때 까지 가만히 구워 준다 8 . 썰 어 놓 은 새 송이버섯 을 넣 고 소금 ( 약간 ) , 후춧가루 ( 약간 ) 를 뿌린다 - TIP . ' 채소 볶 는 순서 ' 새 송이버섯 을 처음 부터 넣 으면 기름 을 많이 흡수 해요 재료 중 가장 마지막 에 넣 어 주 세요 ~ 9 . 캐슈 넛 ( 30 g ) 을 손 으로 부숴 넣 는다 10 . 국수장국 ( 2 T ) , 레몬 즙 ( 2 t ) 을 넣 고 볶 는다 11 . 양상추 는 물기 를 털 고 팬 에 넣 어 살짝 볶 는다 12 . 완성 된 닭고기 캐슈 넛 조림 을 먹 기 좋 게 담 는다 공유 하 기 글 요소