" 실시 예 1 의 최고 - 성능 균주 는 사카 로 마이 세스 세레비 지아 에서 티라민 을 개선 시키 려는 노력 으로 3 회 차 유전자 조작 ( "" 개선 회차 "") 을 시험 하 기 위한 대 조군 균주 로서 선택 되 었 다 . 대 조군 균주 는 에스 . 세레비 지아 유래 프리 페네이트 디히 드 로 게 나제 ( UniProt ID P 20049 ) ( SEQ ID NO : 4 ) ", 아미노산 치환 K 229 L 을 보유 하 는 에스 . 세레비 지아 S 288 c 유래 DAHP 신 타제 ( UniProt ID P 32449 ) ( SEQ ID NO : 6 ) 및 파 파베르 솜 니 페럼 유래 티로신 / DOPA 디카 복실 라 제 2 ( UniProt ID P 54769 ) ( SEQ ID NO : 2 ) 를 발현 하 였 다 . 티라민 생 성 은 대 조군 에 비해서 8 종 균주 의 경우 에 에스 . 세레비 지아 에서 개선 되 었 고 , 이 들 균주 중 에서 , 최고 역가 를 제공 하 는 균주 ( 300 ㎎/ L vs . 대 조군 의 경우 266 ㎎/ L ) 는 에스 . 세레비 지아 유래 트랜스 알돌 라 제 ( UniProt ID P 15019 ) ( SEQ ID NO : 8 ) 를 발현 하 였 다 .