■ 초보 자 들 의 와인 100 % 즐기 기 할인 · 전문 점서 시음 활용 취향 따라 부담없이 즐겨야 메를로 · 까 메네르 등 생활 와인 산뜻 · 달콤 초보 자 입맛 에 딱 ▲ 초보 들 은 할인 마트 의 생활 와인 부터 = 와인 초보 자 들 에게 는 편안 하 고 부담없이 마실 수 있 는 와인 이 좋 다 . 아직 와인 의 미묘 한 맛 의 차이 를 모르 는 사람 에게 오래 숙성 된 고급 와인 은 오히려 맛 에 대한 거 부감 만 줄 수 있 기 때문 . 와인 은 단맛 과 떫은맛 , 신맛 등 이 섞여 있 어 어느 맛 이 강한 가 에 따라 전체 적 인 맛 이 정해진다 . 독일 와인 처럼 포도 원액 의 단맛 정도 에 따라 와인 을 분류 하 기 도 하 지만 일반 적 으로 는 레드 , 화이트 , 로제 등 색깔 로 분류 한다 . 레드와인 이 가장 떫 고 묵직 한 맛 을 내 며 화이트 와인 은 상대 적 으로 가벼운 맛 이 다 . 때문 에 전문가 들 은 로제 ( 레드 와 화이트 의 중간 ) 가 초보 자 가 먹 기 에 는 가장 적당 하 다고 조언 한다 . 레드와인 중 에서 도 부드럽 고 단맛 이 나 는 와인 으로 는 ‘ 메를로 ’ 나 ‘ 까 메네르 ’, ‘ 쉬 라즈 ’ 품종 등 이 있 다 . 초보 자 들 은 주로 단맛 의 와인 을 선호 하 기 때문 에 할인 마트 에서 파 는 생활 와인 부터 시작 하 면 무리 가 없 다 . 시중 에 많이 판매 되 고 있 는 생활 와인 으로 는 미국 산 와인 인 ‘ 콩코드 ’, ‘ 마니쉬 비 쯔 ’, ‘ 모건 다비드 ’ 가 대표 적 이 다 . 누구 나 한 번 쯤 들 어 봤 을 법 한 보졸레 누보 는 ‘ 가메이 ’ 라는 품종 으로 만드 는 것 으로 그 해 에 수확 된 신선 한 포도 를 빨리 숙성 시켜 산뜻 한 맛 을 즐기 는 와인 이 다 . 특별히 맛 과 향 이 뛰어난 것 은 아니 다 . 오래 저장 이 안 되 므로 구입 후 몇 달 안 에 마셔야 한다 . 국산 브랜드 인 ‘ 마주 앙 ’ 도 초보 자 들 에게 는 추천 할 만 한 와인 이 다 . 국산 브랜드 지만 포도 원료 는 프랑스 , 독일 , 호주 , 칠레 등지 에서 직접 구입 해서 제조 하 며 포도 품종 에 따라 맛 이 다른 여러 품종 이 연도 별 로 나오 고 있 다 . 특히 ‘ 마주 앙 모젤 ’ 은 맛 이 순해서 초보 자 가 마시 기에 적합 하 다 . ▲ 와인 취향 시음 행사 활용 해야 = 와인 을 고를 때 는 원 하 는 맛 이 달콤 한 것 인지 텁텁 한 것 인지 부터 파악 해야 한다 . 자신 의 와인 취향 을 파악 하 기 위해서 는 와인 할인점 , 전문점 과 백화점 을 적극 활용 한다 . 할인점 에서 는 시음 행사 가 꾸준히 진행 되 므로 여러 와인 들 을 손쉽 게 맛볼 수 있 다 . 특정 지역 과 특정 품종 의 와인 등 다른 주제 로 진행 되 는 시음 회 에 관심 을 가지 면 안목 을 한층 더 업그레이드 시킬 수 있 다 . 와인 전문 코너 를 갖춘 백화점 과 와인 전문점 은 와인 전문가 수준 의 직원 이 대기 하 고 있 으므로 궁금 한 사항 이 생길 때 마다 도움 을 청할 수 있 다 . 전문가 에게 와인 을 추천 받 고자 할 때 에 는 원 하 는 가격대 와 종류 뿐 만 아니 라 와인 과 함께 곁들일 음식 , 와인 을 받 을 사람 의 취향 까지 알려 주 는 것 이 좋 다 . 와인 전문점 에서 와인 을 살 때 는 멤버십 카드 나 적립 카드 를 활용 하 면 각종 와인 시음 회 , 할인 행사 , 신상품 안내 등 의 정보 를 이메일 로 받 을 수 있 다는 점 도 기억 해 둔다 . ■ 와인 정보 e 곳 에 베스트 와인 ( www . bestwine . co . kr ) , 와인나라 ( www . winenara . com ) , 와인 21 ( www . wine 21 . com ) 등 에서 는 초보 자 들 이 알 아 두 면 좋 을 와인 정보 를 제공 하 고 있 다 . 특히 베스트 와인 은 와인 전문가 칼럼 부터 와인 의 종류 와 특성 , 테스 팅 하 는 방법 , 와인 과 어울리 는 요리 등 의 자세 한 정보 는 물론 이름 검색 을 통해 와인 가격 , 빈티지 차트 ( 전문가 에 의한 와인 평가 도 ) 등 도 제공 한다 . 와인 용어 들 도 자세 하 게 수록 돼 있 다 . 회원 들 끼리 와인 관련 지식 과 정보 를 공유 하 는 자유 게시판 도 초보 자 들 에게 는 유용 한 팁 이 된다 . 충분 한 정보 를 검색 하 기 위해서 는 회원 가입 이 필수 다 . 초보 자 들 에게 유용 한 와인 관련 서적 들 도 많 다 . ‘ 매혹 적 인 와인 의 세계 ’( 예경 ) , ‘ The World Atlas of Wine ’( Johnson & Robinson ) , ‘ 와인 에 담긴 역사 와 문화 ’( 북 코리아 ) , ‘ 한 손 에 잡히 는 와인 ’( 베스트 홈 ) , ‘ 신 의 물방울 ’ ( 학산 문화사 ) 등 은 와인 전반 에 대한 이해도 를 넓히 는 데 도움 을 준다 . 외국 전문 잡지 로 는 Wine Spectator , Decanter 등 이 있 다 . ‘ 와인 ’ 9 천 년 의 역사 인류 문명 과 비슷 ① 와인 을 이해 하 는 방법 와인 은 일반 술 과 는 다르 다 . 와인 을 단순히 ‘ 술 ’ 이라고 부르 면 안 될 정도 로 와인 의 가치 와 매력 은 남다르 다 . 와인 의 달콤 하 면서 도 쓴맛 속 에 는 역사 적 , 문화 적 , 경제 적 의미 들 이 숨겨져 있 기 때문 . 와인 을 고르 고 , 마시 고 , 제대로 즐기 려면 와인 에 대한 기본 적 인 상식 을 갖춰야 한다 . 본지 는 와인 의 역사 와 종류 , 용어 , 와인 고르기 노하우 등 을 소개 하 는 ‘ 쉽 고 재미있 는 와인 이야기 ’ 지면 을 신설 한다 . 글 싣 는 순서 는 와인 을 이해 하 는 법 , 와인 의 역사 , 와인 의 종류 와 스타일 , 타입 분류 하 는 방법 , 와인 용어 , 와인 레이블 , 와인 테스 팅 노하우 , 각 나라 별 와인 의 특성 , 와인 과 음식 의 궁합 , 특별 한 날 에 먹 으면 좋 은 와인 소개 다 . 와인 은 인류 의 문명 과 함께 생겨난 역사 의 산물 로 , 역사 적 인 가치 도 높 다 . 전설 에 따르 면 구약 성서 속 의 노아 가 세계 에서 최초 로 술 을 빚 었 다 하 는데 , 그 술 은 와인 이 었 다고 한다 . 노아 가 대홍수 에 대비 해 만든 방주 에서 내려와 지금 의 터키 아라라트 산 기슭 에서 포도 를 재배 하 고 그 포도 로 와인 을 만들 어 마셨 다는 것 이 다 . ‘ 노아 의 방주 ’ 의 진위 여부 를 떠나 와인 의 역사 는 인류 의 탄생 과 호흡 을 같이 한다 . 고고학자 들 의 설명 에 따르 면 인류 가 포도나무 씨 를 발견 한 것 은 약 9 천 년 전 . 와인 의 역사 가 적어도 9 천 년 이상 됐 을 것 이 라는 사실 자체 가 와인 의 역사 적 가치 를 설명 해 준다 . 와인 에 는 문명 , 문화 적 인 가치 도 있 다 . 먼저 와인 컬러 의 문화 적 가치 를 살펴보 자 . 와인 의 특별 함 은 ‘ 레드 ’ 에서 찾 을 수 있 다 . 붉 은 색 은 우리 몸 과 연결 지 어 볼 때 생명 의 원천 인 혈액 을 연상 시킨다 . 피 는 생명 의 근원 이 며 인간 의 생명 을 결정 하 는 요소 다 . 고대 사회 부터 축제 나 종교 의식 에서 와인 은 없 어서 는 안 될 중요 한 음식 으로 쓰였 다 . 붉 은 색 은 악귀 를 퇴치 하 고 , 부 를 이루 어 주 며 권위 와 권력 을 상징 하 는 색이 라고 믿 어 왔 기 때문 이 다 . 각종 영화제 시상식 에 레드카 펫 이 깔리 는 것 도 같 은 맥락 이 다 . 와인 은 물질 적 가치 또한 높 다 . 레드와인 이 건강 에 유익 하 다는 것 은 이미 널리 알려진 사실 이 다 . 몇 년 전 미국 의 CBS 사 가 레드와인 을 즐겨 마시 는 프랑스인 들 을 대상 으로 실험 한 프로그램 을 제작 한 결과 , 미국인 에 비해 심장병 , 고 혈압 이 현저히 낮 게 나타났 다 . 와인 의 여러 가지 성분 이 건강 에 직접 적 인 도움 을 주 는 것 이 밝혀진 셈 이 다 . 뿐 만 아니 라 와인 은 소장 하 는 것 자체 로 경제 적 인 가치 를 가진다 . 와인 은 살 아 있 는 술 이 다 . 발효주 는 진화 한다 . 재물 로서 의 값어치 를 지니 는 것 도 ‘ 진화 하 는 술 ’ 이 라는 특징 때문 이 다 . 다른 요리 의 맛 까지 풍부 하 게 해 주 는 미식 적 인 가치 도 있 다 . 와인 의 적당 한 알코올 도수 와 산미 와 타닌 에서 오 는 오묘 한 느낌 , 아름다운 색감 과 풍부 한 향 은 음식 과 의 조화 를 최상 으로 만들 어 미식 적 가치 를 높여 준다 .