다음 으로 , 제 3 단계 ( S 3 ) 에서 는 동결 건조 된 상기 아로니아 , 오디 , 꾸지 뽕 열매 를 부 재료 와 함께 저온 숙성 한다 . 구체 적 으로 , 상기 아로니아 열매 100 중량 부 에 대하 여 상기 부 재료 20 중량 부 를 혼합 하 고 5 ℃ 에서 36 시간 동안 저온 숙성 한다 . 그리고 상기 오디 열매 100 중량 부 에 대하 여 상기 부 재료 20 중량 부 를 혼합 하 고 5 ℃ 에서 36 시간 동안 저온 숙성 하 며 , 상기 꾸지 뽕 열매 100 중량 부 에 대하 여 상기 부 재료 20 중량 부 를 혼합 하 고 5 ℃ 에서 36 시간 동안 저온 숙성 한다 .