또한 , 온도 가 상기 실시 예 3 의 진세 노시 다제 단백질 효소 활성 에 미치 는 효과 를 측정 하 였 다 . pH 안정 도 측정 과 마찬가지 로 pNPG ( 4 - Nitrophenyl β - D - glucuronide ; Sigma ) 를 기질 로 사용 하 였 고 , pH 는 pH 7 . 0 로 조절 하 였으며 , 20 내지 80 ℃ 의 범위 에서 30 분 동안 인산 칼륨 버퍼 50 mM 내 효소 당량 을 배양 함 으로써 온도 안정 성 분석 을 수행 하 였 다 . 표준 분석 방법 에 의해 측정 된 잔존 활성 을 확인 함 으로써 온도 안정 성 분석 을 수행 한 후 , 그 결과 를 도 2 - B 에 나타내 었 다 .