[ 고추 다이어트 ] 1 . 고추 를 먹 으면 왜 살 이 빠질까 ? 매운 것 을 좋아하 는 사람 들 은 대부분 경험 해 봤 겠 지만 , 고춧가루 를 듬뿍 넣 은 찌개 나 탕 을 먹 는 동안 은 온몸 이 더워 지 고 후끈후끈 해져 땀 을 뻘뻘 흘리 면서 식사 를 하 게 됩니다 . 매운 음식 의 섭취 와 몸 에서 열 이 나 는 현상 의 상관 관계 에서 시작 된 것 이 바로 고추 다이어트 . 최근 일본 에서 고추 다이어트 가 유행 하 고 각종 고추 성분 의 약 이나 음료 등 이 등장 한 것 과 는 별개 로 , 우리 나라 에서 는 군산 대학교 식품 영양학 과 의 주종대 교수 가 에너지 소비량 을 높이 는 방법 을 오랫동안 연구 해 왔 습니다 . 다이어 트란 , 에너지 의 섭 취량 보다 소비량 을 늘려 살 이 찌 는 것 을 막 고 체중 을 줄이 는 방법 을 말 한다 . 즉 우리 가 음식 을 먹 을 때 몸 속 에 쌓이 는 것 을 ‘ 에너지 섭 취량 ’ 으로 , 반 대로 밖 으로 날아가 버리 는 것 을 ‘ 에너지 소비량 ’ 으로 보 면 된다 . 에너지 섭 취량 에서 소비량 을 뺀 결과 가 0 인 상태 이 면 체중 에 변화 가 없 지만 , 에너지 섭 취량 이 많 거나 반대 로 소비량 이 더 적 으면 살 이 찌 게 되 는 것 입니다 . 운동 을 해야 에너지 가 소비 된다고 생각 하 는 것 이 상식 인 반면 , 주 교수 는 기초 대 사량 을 늘리 거나 열 발생 시스템 에 의해서 도 에너지 가 소비 될 수 있 다는 점 에 초점 을 맞췄 습니다 . 우리 나라 사람 들 이 좋 아 하 는 고추 를 살 이 빠지 는 중요 한 식품 으로 꼽 을 수 있 는 것 도 바로 이런 이론 에서 발전 됩니다 . 고추 의 매운맛 은 ‘ 캡사이신 ’ 이 라는 성분 에 의한 것 . 이 는 지방 을 연소 하 는 효과 가 있 어 운동 중 에 지방산 을 유효 하 게 이용 하 도록 해줍니다 . 매운 것 을 먹 을 때 몸 에서 열 이 나 고 땀 이 흐르 는 것 은 이 캡사이신 성분 이 몸 속 의 지방 을 연소 해 준다는 증거 이 며 , 몸 을 움직이 거나 운동 을 하 면 캡사이신 이 지방 을 연소 해 이것 을 에너지 로 사용 하 게 됩니다 . 즉 서양 에 비해 우리 나라 의 비 만 인구 가 적 은 이유 중 의 하나 도 매운 음식 을 즐기 기 때문 . 따라서 생 고추 뿐 아니 라 고춧가루 나 고추장 등 의 매운맛 성분 이 들어가 있 는 음식 을 꾸준히 먹 으면서 운동 을 병행 하 면 확실히 살 이 빠지 는 효과 를 볼 수 있 습니다 . 2 . 고추 다이어트 방법 고추 를 그대로 먹 는 것 이 아니 라 고춧가루 , 고추장 , 칠리소스 , 파프리카 스파이스 , 타바스코 소스 등 이 듬뿍 들어간 매운 음식 을 먹 어 캡사이신 함유량 을 늘리 는 것 . 그러나 고추장찌개 , 김치 등 매운 것 에 익숙 한 우리 에겐 특별히 고추 다이어트 를 할 필요 가 없 다는 이 들 이 많 습니다 . 또 위장 에 문제 가 있 는 사람 들 은 위 에 자극 을 주 는 고추 다이어트 를 피하 는 것 이 좋 습니다 . 자신 의 체질 을 알 고 의사 나 전문 영양사 와 상담 하 는 것 이 필요 합니다 . 고추 다이어트 를 실천 하 려면 우선 하루 3 끼 를 규칙 적 으로 먹 어야 하 며 2 끼 식사 에 고추 가 들어간 음식 을 먹 는다 . 1 일 2 회 고추 음식 을 같 은 분량 으로 정해진 시간 에 먹 는 것 이 기본 입니다 . 제일 효과 적 인 음식 은 역시 한식 이 최고 . 고춧가루 가 듬뿍 들어간 찌개 류 나 탕 류 , 고추장 으로 비벼 먹 는 비빔밥 이나 회덮밥 , 혹은 국수 에 고춧가루 를 뿌려 먹 으면 됩니다 . 매운 맛 을 싫어하 는 이 들 은 피망 이나 파프리카 등 고추 종류 이 면서 도 별로 맵 지 않 은 재료 를 활용 해 본다 . 아무리 고추 가 들어간 음식 이 라도 과식 하 거나 칼로리 섭취 과잉 이 면 효과 가 없 습니다 . 달리 기 나 체조 , 스트레칭 등 운동 도 해 줘야 하 며 야채 와 과일 을 자주 먹 어 비타민 도 보충 해 주 는 것 이 필요 합니다 . ※ 고추 차 다이어트 고추 고추 의 매운 성분 인 캡사이신 및 동족체 ( 구조 가 같 은 물질 , 예 를 들 면 지히 드 캡사이신 , 놀 지 히트 캡사이신 등 ) 에 는 에너지 대사 를 항진 시키 는 즉 , 효율 적 으로 에너지 를 만들 어 내 는 작용 이 있 습니다 . 따라서 고추 를 열심히 먹 으면 자연히 마르 게 됩니다 . 마른다는 것 은 몸 안 의 불 필요 한 지방분 을 연소 시키 고 체지방 을 줄여 몸 을 가뿐 하 게 해 주 는 것 을 말 합니다 . 고추 차 는 혈액 순환 을 도와 주 기 때문 에 몸 이 찬 증세 로 고민 하 는 여성 들 에겐 좋 은 식품 이 라고 할 수 있 다 . TIP 고추 차 만드 는 방법 ① 보리차 ( 또는 녹차 , 홍차 , 율무차 등 ) 를 끓인다 . ② 차 의 색깔 과 향 이 나오 기 시작 하 면 건조 시킨 고추 2 ∼ 3 개 를 넣 고 , 3 분 간 만 더 끓인다 . ③ 매운맛 을 조절 하 려면 고추 의 양 을 더 늘리 거나 , 또는 끓이 는 시간 을 5 ∼ 7 분 간 으로 늘린다 . ④ 따뜻 할 때 고추 차 를 다른 그릇 에 옮겨 담 는다 . ( 식 은 후 옮겨 담 으면 매운 맛 이 너무 강해진다 ) ⑤ 식 은 후 냉장고 에 넣 어 1 ∼ 2 일 정도 보존 한다 . 집 에서 간단히 만들 수 있 으며 각자 의 기호 에 따라 진하 게 ( 맵 게 ) 할 수 도 있 고 , 연하 게 ( 덜 맵 게 ) 할 수 도 있 다 . 고추 의 매운 성분 은 찬물 에서 는 잘 안 우러나 기 때문 에 끓여서 차 처럼 만들 어 마시 는 것 이 좋 다 공유 하 기 글 요소