[ 마케팅 ] 국내 외식 산업 의 현황 과 향후 발전 을 위한 마케팅 전략 에 관한 연구 || 논문 > 경제 경영 계열 
 [ 마케팅 ] 국내 외식 산업 의 현황 과 향후 발전 을 위한 마케팅 전략 에 관한 연구 
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 [ A +] 한식 한식 외식 산업 의 현황 , 시장 분석 및 문제점 과 향후 한식 세계 화 , 해외 시장 진출 발 전방 안 및 나아갈 방향 / 시사점 
 [ 한식 세계 화 ] 한식 외식 기업 규모 및 실태 , 한식 외식 브랜드 해외 시장 진출 현황 및 문제점 발 전방 안 및 향후 전망 
 국내 외식 산업 의 발전 과정 과 현황 과 특징 분석 - 국내 외식 산업 의 문제점 및 향후 전망 및 나아갈 방향 
 [ 패밀리 레스토랑 외식 산업 ] ` 마르 쉐 ` 의 브랜드 , 마케팅 경영 사례 분석 과 향후 경영 방안 모 
 제 2 장 . 이론 적 배경 및 선행 연구 
 제 1 절 . 마케팅 에 관한 이론 적 이해 
 1 . 마케팅 의 개념 과 기능 
 2 . 마케팅 의 발전 과정 
 3 . 마케팅 환경 
 제 2 절 . 외식 산업 의 이해 
 1 . 외식 의 개념 
 제 3 절 . 국내 외식 산업 의 현황 
 1 . 국내 외식 산업 의 전체 적 흐름 
 2 . 국내 외식 산업 의 환경 
 3 . 국내 외식업 계 의 현황 
 4 . 국내 외식 산업 의 문제점 및 개선 방향 
 제 4 절 . 마케팅 커뮤니케이션 을 계획 하 고 실천 하 는 수단 에 대한 이론 1 . 의의 및 목적 
 2 . 수립 과정 
 3 . 촉진 믹스 의 결정 
 제 5 절 . 외식 마케팅 의 본질 
 1 . 외식 마케팅 의 개념 과 특성 
 2 . 외식 마케팅 의 유형 
 3 . 외식 마케팅 의 전략 
 우리나라 외식 산업 은 고도 의 경제 성장 과 해외여행 의 자유 화 , 소득 수준 의 향상 등 으로 인하 여 다른 여타 의 산업 과 함께 빠르 게 성장 해 왔 다 . 1980 년 도 말 부터 1990 년 도 말 까지 급속 하 게 성장 을 하 게 된 배경 은 국가 경제 의 발전 과 국민 소득 의 증대 에 있 지만 , 사회 적 여건 의 변화 와 2000 년 대 부터 실시 하 고 있 는 주 5 일 제 근무 제도 시행 에 따라 가족 간 에 함께 즐기 는 여가 시간 의 증가 및 핵가족화 가 보편 화 되 어 가 고 , 도시 근로자 의 생활 양식 에 따른 음식 문화 에 대한 의식 의 변화 가 기인 한다고 본다 . 선진국 의 예 를 보 아서 도 생활 수준 이 높 을수록 외식 산업 의 발전 은 크 게 향상 되 어 지 고 있 다 . 국내 외식 산업 이 짧 은 기간 동안 괄목 할 만 한 성장 을 이룩 한 것 은 기존 의 소 규모 의 영세 사업자 중심 의 시장 에서 해외 브랜드 의 체인 레스토랑 의 대거 진출 과 대 기업 이 신규 시장 에 진출 함 으로서 국내 의 외식 시장 은 치열 한 경쟁 상태 에 돌입 하 게 되 었 다 . 
 그러나 1998 년 도 말 부터 시작 된 IMF 외환 위기 는 우리 나라 정치 , 경제 , 사회 , 문화 전반 적 인 요소 에 상당 한 영향 을 미치 고 있 으며 , 이러 한 현상 은 외식 소비자 들 의 소비 행동 과 생활 양식 에 변화 를 가져오 게 하 였 다 . 이 에 외식 산업 은 환경 변화 에 맞 는 다양 한 마케팅 을 개발 하 여 시장 을 확대 를 꾀하 고 있 다 . 외식 산업 은 발전 의 시간 이 짧 은 만큼 마케팅 에 있 어 유사 하 거나 단순 하 여 차별 화 및 독창 성 이 결여 되 어 있 는가 하 면 단기간 기획 과 동시 다발 적 으로 마케팅 을 진행 하 여 종업원 간 에 충분 한 커뮤니케이션 이 이루어지 지 않 는 사례 가 빈번히 발생 하 였 다 . 이 처럼 급격 하 게 변화 하 는 시장 환경 과 격화 되 는 시장 경쟁 에서 외식 관련 기업 들 이 성장 , 발전 해 나가 기 위해서 는 경쟁 기업 들 과 는 다른 상대 적 인 차별 화 된 마케팅 을 실현 시켜 나가 야 만 한다 . 외식 기업 들 은 기업 경영 의 관점 을 시장 중심 그리고 고객 중심 으로 변화 시켜 나가 야 만 한다 . 무엇 보다 마케팅 자체 가 소비자 들 의 변화 를 민간 하 게 파악 해 이 에 대처 함 과 동시 에 더 나아가 새로움 을 제시 하 여 주 어야 하 며 , 기존 의 고객 들 외 에 도 신규 고객 을 창출 할 수 있 는 효율 적 인 마케팅 전략 을 수립 하 여야 한다 . 
 본 연구 에서 는 소비자 의 외식 시 중요 요인 을 파악 하 여 고객 만족도 를 향상 시키 고 더불 어 지속 적 인 재 방문 을 유도 하 는 한편 잠재 고객 을 창출 해 매출 신장 을 기인 하 기 위한 마케팅 전략 방안 을 연구 하 였 다 . 따라서 연구 의 목적 은 소비자 의 외식 형태 에 따른 외식 업체 의 판매 촉진 에 관한 방법 을 파악 하 여 고객 만족 과 매출 신장 의 확대 를 가져오 는 마케팅 전략 방안 을 모색 , 활용 하 는 데 중점 을 두 고 연구 하 였 다 . 
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 외식 마케팅 , 외식 산업 , 국내 외식 산업 , 외식 , 마케팅 
 정말 좋 은 자료 가 될 것 같 아요 ^^ 고맙 습니다 . 
 cookingmi *** ( 2007 . 04 . 16 19 : 21 : 26 ) 
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