옛 소련 의 페레스트로이카 ( 개혁 ) 를 이끌 던 고르바초프 의 오른팔 이 던 리 가 초프 는 보수 적 인 인사 의 대명사 였 습니다 . 그 는 해외 에 가 서 회 나 조개 는커녕 낯선 음식 이 나오 면 아예 입 에 도 대 지 않 았 다고 합니다 . 중도파 에 가까운 고르바초프 는 회 에 는 거부 반응 을 보였 지만 의외 로 샤 부샤 부나 튀김 은 엄청나 게 좋 아 했 습니다 . 반면 극좌파 로 불리 던 고르바초프 이후 의 소련 지도자 보리스 옐친 은 어떤 음식 이 든 다 즐겨 먹 었 습니다 . 일본인 보다 회 를 더 즐겨 먹 었 다고 합니다 .