관련 연구 도 활발히 이뤄지고 있 다 . 포장 김치 를 생산 하 는 대상 은 최근 농림 식품 기술 기획 평가 원 과 공동 연구 를 통해 자사 생산 김치 에서 유산균 을 분리 하 는 데 성공 했 다 . 연세대 와 의 공동 연구 에선 국내 최초 로 감칠맛 을 내 는 유산균 을 발견 했 다 . 대상 은 새로 발견 된 유산균 을 향후 김치 외 에 다른 제품 에 적극 활용 할 계획 이 다 .