일부 실시 양태 에서 , 조작 된 글 리코 실 트랜스퍼 라 제 의 폴리펩티드 서열 은 서열 번호 14 , 55 , 56 , 255 , 282 , 308 , 336 , 342 , 364 , 391 , 407 , 및 422 로부터 선택 되 는 하나 이상 의 위치 에 적어도 하나 의 돌연변이 또는 돌연변이 세트 를 포함 하 고 , 상기 위치 는 서열 번호 5562 기준 으로 하 여 넘버링 된다 . 일부 실시 양태 에서 , 조작 된 글 리코 실 트랜스퍼 라 제 의 폴리펩티드 서열 은 14 I , 55 V , 56 A , 255 L , 282 S , 308 L , 308 Q , 336 Q , 342 W , 364 A , 364 S , 391 C , 407 C , 407 V , 및 422 Q 로부터 선택 되 는 하나 이상 의 위치 에 적어도 하나 의 돌연변이 또는 돌연변이 세트 를 포함 하 고 , 상기 위치 는 서열 번호 5562 기준 으로 하 여 넘버링 된다 . 일부 실시 양태 에서 , 조작 된 글 리코 실 트랜스퍼 라 제 의 폴리펩티드 서열 은 V 14 I , S 55 V , L 56 A , S 255 L , T 282 S , R 308 L , R 308 Q , K 336 Q , E 342 W , G 364 A , G 364 S , L 391 C , E 407 C , E 407 V , 및 M 422 Q 로부터 선택 되 는 하나 이상 의 위치 에 적어도 하나 의 돌연변이 또는 돌연변이 세트 를 포함 하 고 , 상기 위치 는 서열 번호 5562 기준 으로 하 여 넘버링 된다 . 일부 실시 양태 에서 , 조작 된 글 리코 실 트랜스퍼 라 제 의 폴리펩티드 서열 은 서열 번호 5692 , 5694 , 5696 , 5698 , 5700 , 5702 , 5704 , 5706 , 5708 , 5710 , 5712 , 5714 , 5716 , 5718 , 5720 , 5722 , 5724 , 5726 , 5728 , 5730 , 5732 , 5734 , 5736 , 5738 , 5740 , 5742 , 5744 , 5746 , 5748 , 5750 , 5752 , 5754 , 5756 , 5758 , 5760 , 5762 , 5764 , 5766 , 5768 , 5770 , 5772 , 5774 , 5776 , 5778 , 5780 , 5782 , 5784 , 5786 , 5788 , 5790 , 5792 , 5794 , 5796 , 5798 , 5800 , 5802 , 5804 , 5806 , 5808 , 5810 , 5812 , 및 5814 중 어느 하나 에 대해 적어도 90 % 동일 한 서열 을 포함 한다 . 일부 실시 양태 에서 , 조작 된 글 리코 실 트랜스퍼 라 제 의 폴리펩티드 서열 은 서열 번호 5692 , 5694 , 5696 , 5698 , 5700 , 5702 , 5704 , 5706 , 5708 , 5710 , 5712 , 5714 , 5716 , 5718 , 5720 , 5722 , 5724 , 5726 , 5728 , 5730 , 5732 , 5734 , 5736 , 5738 , 5740 , 5742 , 5744 , 5746 , 5748 , 5750 , 5752 , 5754 , 5756 , 5758 , 5760 , 5762 , 5764 , 5766 , 5768 , 5770 , 5772 , 5774 , 5776 , 5778 , 5780 , 5782 , 5784 , 5786 , 5788 , 5790 , 5792 , 5794 , 5796 , 5798 , 5800 , 5802 , 5804 , 5806 , 5808 , 5810 , 5812 , 및 5814 중 어느 하나 에 대해 적어도 95 % 동일 한 서열 을 포함 한다 . 일부 실시 양태 에서 , 조작 된 글 리코 실 트랜스퍼 라 제 의 폴리펩티드 서열 은 서열 번호 5692 , 5694 , 5696 , 5698 , 5700 , 5702 , 5704 , 5706 , 5708 , 5710 , 5712 , 5714 , 5716 , 5718 , 5720 , 5722 , 5724 , 5726 , 5728 , 5730 , 5732 , 5734 , 5736 , 5738 , 5740 , 5742 , 5744 , 5746 , 5748 , 5750 , 5752 , 5754 , 5756 , 5758 , 5760 , 5762 , 5764 , 5766 , 5768 , 5770 , 5772 , 5774 , 5776 , 5778 , 5780 , 5782 , 5784 , 5786 , 5788 , 5790 , 5792 , 5794 , 5796 , 5798 , 5800 , 5802 , 5804 , 5806 , 5808 , 5810 , 5812 , 및 5814 중 어느 하나 를 포함 한다 .