" 배양 에 사용 되 는 배양 물질 을 포함 하 는 배지 는 특정 한 미생물 의 요구 조건 을 적절 하 게 만족 시켜야 한다 . 다양 한 미생물 배양 배지 들 은 예 를 들 어 문헌 ( "" Manual of Methods for General Bacteriology "" by the American Society for Bacteriology ", Washington D . C . , USA , 1981 . ) 에 기재 되 어 있 다 . 이 들 배지 는 다양 한 탄소 원 , 질소원 및 미량 원소 성분 들 을 포함 한다 . 탄 소원 은 포도당 , 유당 , 자당 , 과당 , 맥아당 , 전분 및 섬유소 와 같 은 탄수화물 ; 대두유 , 해바라기 오 일 , 피마자유 ( castor oil ) 및 코코넛 오일 ( coconut oil ) 과 같 은 지방 ; 팔미트산 , 스테아르산 ( stearic acid ) 및 리놀레산 ( linoleic acid ) 과 같 은 지방산 ; 글리세롤 및 에탄올 과 같 은 알코올 과 아세트산 과 같 은 유기산 을 포함 할 수 있 으며 , 이 들 탄 소원 은 단독 으로 또는 조합 되 어 사용 될 수 있 으나 , 이 에 한정 되 지 않 는다 . 질소원 으로 는 펩톤 ( peptone ) , 효 모추 출액 ( yeast extract ) , 육즙 ( gravy ) , 맥아 추출 액 ( malt extract ) , 옥수수 침출액 ( corn steep liquor ( CSL ) ) 및 콩가루 ( bean flour ) 와 같 은 유기 질소원 및 요소 , 암모늄 설 페이트 , 암모늄 클로라이드 , 암모늄 포스 페이트 , 암모늄 카보 네이트 및 암모늄 니트 레이트 와 같 은 무기 질소원 을 포함 할 수 있 으며 , 이 들 질소원 은 단독 으로 또는 조합 되 어 사용 될 수 있 으나 , 이 에 한정 되 지 않 는다 . 상기 배지 에 는 인 산원 으로서 추가 적 으로 포타슘 디히 드로 겐 포스 페이트 ( potassium dihydrogen phosphate ) , 포타슘 디히 드로 겐 포스 페이트 ( dipotassium hydrogen phosphate ) 및 상응 하 는 소듐 포함 염 ( sodium - containing salts ) 을 포함 할 수 있 으나 , 이 에 한정 되 지 않 는다 . 또한 배지 는 마그네슘 설 페이트 ( magnesium sulfate ) 또는 황산철 ( iron sulfate ) 와 같 은 금속 을 포함 할 수 있 고 , 아미노산 , 비타민 및 적합 한 전구체 등 이 첨가 될 수 있 다 .