상기 단계 에서 달걀 을 은 나 노수 에 침지 하 고 자연 낙수 시켜 달걀 에 접촉 된 은 나 노수 를 제거 하 고 , 온열 드라이어 로 건조 하 는 공정 을 보다 효율 적 으로 처리 할 수 있 도록 함 에 있 어 , 은 나 노수 가 쉽 게 통과 할 수 있 는 철망 으로 구성 이 된 소 정크 기 의 상자 를 준비 하 고 , 세 척 과정 을 거친 다수 의 달걀 을 상기 철망 으로 된 상자 내부 에 서로 겹치 지 않 도록 직립 형태 로 설치 한 다음 , 그 철망 상자 를 통체 로 수조 에서 침지 과정 이 이루어지 도록 한 후 , 그 상부 에 고정 걸이 를 통해 침지 과정 을 거친 철망 상자 를 매달 아 달걀 에서 떨어지 는 은 나 노수 가 수조 내부 로 낙수 가 되 도록 하 고 , 낙수 과정 이 끝난 철망 상자 를 온열 드라이 어기 가 준비 된 상부 에 고정 한 다음 건조 공정 을 실시 한다 . 상기 와 같이 철망 상자 에 다수 의 달걀 을 설치 하 여서 공정 과정 들 을 거칠 수 있 도록 함 으로써 작업 효율 성 에 있 어 효과 적 일 것 이 다 .