묵 곤약 으로 만든 장조림 입니다 . 재료 는 묵 곤 약 , 어묵 , 대파 , 간장 , 물엿 , 깨소금 . .. 필요 에 따라 , 냉장고 형편 에 따라 가감 하 시 면 되 겠 습니다 . 곤약 을 썰 어 요렇게 꽈배기 를 만듭니다 . 모양 도 이쁘 고 간 도 더 잘 배서 맛있 죠 . 혹시 , 그럴 리 야 없 겠 지만 꽈배기 만드 는 법 을 모르 시 는 분 을 위해 변신 과정 을 구분 동작 으로 나타냈 습니다 . -_- ㅋ 가운데 삐 집 고 들어갈 만큼 칼집 을 내준 후 한쪽 끝 을 칼집 사이 로 통과 시켜 잡 아 당기 면 됩니다 . 전통 한과 유과 중 에 도 이런 식 으로 꼬 는 게 있 죠 . 기름 을 두르 고 마늘 을 볶 다가 어묵 을 넣 고 곤약 을 넣 고 간장 으로 간 을 맞춰 조립 니다 . 다 넣 고 함께 볶 아도 상관없 고 곤약 을 먼저 볶 아 간 을 배 게 하 는 것 도 좋 습니다 . 야들야들 윤기 있 을 때 까지 조려 냅니다 . 싱겁 게 해서 그냥 먹 어도 좋 고 짭짤 하 게 해서 밥반찬 으로 도 좋 습니다 . 이상 고기 없 는 장조림 이 었 습니다 . -_- ㅋ 온 집안 에 냄새 는 어찌 할꼬 . .... ㅜㅜ 블로거 뉴스 에서 이 포스트 를 추천 해 주 세요 . http : / / bloggernews . media . daum . net / news / 1238516 공유 하 기 글 요소