김 대표 는 초등학생 때 부터 빵 에 관심 이 많 았 다 . 학교 에 다녀온 뒤 에 는 물론 휴일 , 방학 때 에 도 부모 의 제과점 에서 살 다시피 했 다 . 운영 한 제과점 이름 도 ' 하이 몬드 ' 였 다 . 원래 보수동 에서 장사 를 했 지만 건물 주 와 뜻 이 맞 지 않 아 문 을 닫 았 다 . 김 대표 는 12 년 전 인 2005 년 부평동 으로 장소 를 옮겨 ' 하이 몬드 제과점 ' 을 다시 열 었 다 . 부모 는 지금 아들 의 가게 에서 빵 을 굽 거나 손님 을 접대 하 면서 아들 을 돕 고 있 다 .