우리 나라 사람 들 이 자장면 과 더불 어서 간편 하 게 칼국수 를 엄청 좋 아 하 지 않 나 생각 이 들 어요 먹 어도 먹 어도 질리 지 않 고 자꾸 만 먹 고 싶 은 칼국수 . .. 국수 의 종류 도 많 지만 그래도 주종 은 멸치 로 우려낸 국수 의 선호도 가 제일 높 답니다 형형색색 의 패스트푸드 나 인스턴트 가공 식품 들 이 넘쳐나 는 요즈음 에 나름 대로 인기 가 꾸준 한 칼국수 중 에서 도 장안 의 이름 있 는 XX 할머니 등 의 칼국수 는 면발 이 큼지막 하 고 굵기 가 일정 하 지 않 지만 오늘 소개 하 는 " 김 씨 도마 " 국수 는 넓이 나 굵기 가 일정 하 고 면발 이 부드러워서 진한 국물 과 함께 목구멍 으로 스르륵 ~ 넘어가 며 맛 을 느끼 고 있 노라면 먹 는 행복감 을 제대로 음미 한답니다 멸치 국수 여느 음식점 의 국수 와 는 색감 이 다르 지요 ? 개방 된 주방 청결 에 자신 있 으면 이렇게 하 지만 최근 에 방송 된 재 활용 음식점 들 하고 는 비교 를 거부 합니다 가게 의 분위기 가 무척 깔끔 하 면서 세련 된 인테리어 와 함께 먹 는 즐거움 을 더 해 줍니다 기본 세팅 양념장 등 뚜껑 으로 덮 어 있 는 걸 사진 땜시로 열 었 으니까 항상 열려 있 다고 혹 , 오 해 마세요 제대로 맛 을 보 실려면 정독 하 세요 시험 예상 문제 이 니까 꼭 , 암기 하 세요 ㅎㅎㅎ 화학 조미료 를 쓰 지 않 는다는 글귀 가 눈 에 번쩍 들어옵니다 먹거리 의 종류 가 푸짐 해요 입 맛 땡기 는 이걸 언제 다 먹 어 보 나 ㅠㅠ 막걸리 가 보통 이 아녀유 ~~ 충북 진천 의 향토 문화재 로 등록 이 된 막걸리 거든 유 ~~ 돔배기 란 ? 달랑 배추김치 한 가지 돔배기 돔배기 란 쉽 게 상어 를 토막내 서 염장 을 한 고기 이 고 경상도 사투리 입니다 경북 영천 을 중심 으로 귀한 손님 의 상차림 이나 제사상 에 빠질 수 없 는 음식 이 고 지방질 이 매우 낮 은 반면 에 단백질 은 높 고 영양 이 풍부 한 먹거리 로서 한 의학 에서 상어 를 교어 ( 鮫魚 ) 라고 해서 오장 ( 五腸 ) 을 보 ( 補 ) 하 는 효능 이 있 고 특히 간 과 폐 를 돕 는 작용 이 강해서 피부 질환 이나 눈병 에 많이 이용 하 였 다고 합니다 또한 다이어트 목적 으로 먹 는 닭 가슴살 과 도 비슷 하 면서 우리 들 의 몸 에 필요 한 다른 영양소 들 이 훨씬 뛰어나 고 피부 미용 에 효과 가 있 는 건강 식품 으로 많이 활용 된다 네요 사장 님 에게 나 홀로 온 사정 을 설명 해서 가격 흥정 을 했 어요 ( 감 솨 ) 5 가지 요리 입니다 개인 의 식성 이나 취향 에 따라서 돔배기 를 토종 간장 이나 초고추장 을 살짝 찍 어서 드세요 상어 로 하 는 요리 는 이 외 에 도 조림 , 산적 , 강회 , 무침 , 탕 , 돈가스 등 많이 쓰인 답니다 살코기 진한 향 이 꼭 . .. 홍어 와 비슷 하 더군요 껍질 단단 하 고 쫀득 거리 는 맛 입니다 전 얇게 썬 상어 고기 를 달걀 을 풀 어서 쒸 워 부친 전이 지요 짭잘 하 면서 진하 게 코 끝 을 찡 하 는 맛 은 홍어 와 비슷 하 나 부드럽 고 뒤끝 이 자꾸 만 땡겨 요 중독 되 겠 던데요 ㅎㅎㅎ 맛 나 서 말 입니다 튀김 과 구운 요리 삭히 지 않 은 살코기 를 구운 것 이 고 튀김 은 살짝 톡 쏘 면서 도 치감 은 연합니다 여러 명 이 함께 하 는 자리 라면 막걸리 와 아주 잘 어울리 는 안주 거리 가 틀림없 어요 멸치 국수 7 , 000 원 면발 은 밀가루 에 콩가루 와 달걀 을 섞 어 만든 반죽 을 도마 위 에서 칼 로 썰 어 낸 얇 은 국수 입니다 면발 을 자세히 보 세요 꼭 , 기계 로 썰 은 듯 하 지요 호박 볶음 , 무채 , 김치 , 표고버섯 , 소고기 볶음 의 고명 을 개인 의 취향 대로 첨가 해서 맛나 게 드세요 하나하나 가 정성 과 혼 이 들 어 있 답니다 종로구 내수동 74 지하철 3 호 선 경복궁역 6 번 출구 로 나와서 현대 적 선 빌딩 끼 고 좌회전 광화문 시대 오피스텔 지하 1 층 ☎ 738 - 9288 닭국 물 의 도마 곰 국수 와 비빔국수 먹 으러 또 가 야 겠 어요 출처 : 윤 중 원문 보 기 글쓴이 : 윤 중 공유 하 기 글 요소