1 . 재료 ( 3 ~ 4 인분 ) - 두부 한모 , 새우젓 1 큰 술 , 건 표고버섯 , 다시 마 조금 , 새 우가 루 , 대파 , 청양 고추 2 개 , 홍고추 1 개 , 다진 마늘 , 소금 , 2 . 준비 하 기 -... 뭐 . .. 두부 만 잘라 놓 고 , 파 , 고추 는 총총 썰 어 놓 는 정도 ? ? 3 . 요리 시작 ~ ㅋㅋ 요리 랄 것 없 어요 ~ 가 . 냄비 에 물 을 넣 고 , 건 표고 슬라이스 조금 , 다시마 대강 찢 어서 놓 고 멸치 몇 마리 넣 고 한소끔 끓이 세요 . 나 . 새우젓 한 수저 쯤 넣 고 두부 넣 고 한소끔 끓이 다가 새 우가 루 , 마늘 , 파 , 고추 를 넣 고 끓이 시 면 됩니다 . 다 . 한번 끓 으면 , 먹 으면 되 죠 ~ * 빨리빨리 할 때 더 할 나위 없이 시원 한 찌개 에 요 . 물 양 을 조금 많이 넣 고 간 을 약하 게 하 면 국 이 되 구요 , 물 의 양 을 적 게 하 고 버섯 을 많이 넣 는다거나 하 면 찌개 가 되 는데 새우젓 이 비 릴 것 같 지만 , 청양 고추 랑 두부 랑 셋 이 모이 면 환상 적 인 맛 이 됩니다 . 누가 놀러오 면 , 다시마 를 꺼내 채 쳐서 내놓 고요 , 식구 들 끼리 는 걍 건져서 먹 어요 . 다시마 는 5 분 이상 끓이 지 말 라고 하 는 분 도 계신데 첨 부터 넣 어야 국물 이 우러 나와요 . 고춧가루 도 넣 어 봤 는데 시원 한 맛 이 없 더라구요 . 걍 청양 고추 를 깨끗이 씻 어 냉동실 에 넣 어 놓 고 하나 씩 꺼내 가위 로 싹둑싹둑 잘라 씁니다 . 다시 마는 잘라서 통 에 넣 어 두 거나 냉동실 에 넣 어 두 었 다가 몇 장 씩 쓰 고요 . 어떤 한의사 분 이 말씀 하 시 길 세상 에서 제일 좋 은 음식 이 두부 다 라고 할 정도 로 단백질 과 포만감 을 주 는 음식 입니다 . 다이어트 에 도 좋 구요 . . 저희 신랑 오늘 술 이 떡 이 되 도록 마셨 는데 속 풀 어 주 어야 겠 습니다 . ㅎㅎ 참 ! ! 아침 에 졸릴 때 끓일 때 는 걍 모든 재료 다 넣 고 끓이 다가 두부 랑 , 파 만 맨 나중 에 넣 어 끓여 먹 기 도 해요 . ㅋㅋ 것 두 귀찮 으면 , 다시 마가 루 , 멸치 가루 , 버섯 가루 , 한 숟가락 씩 넣 고 새우젓 넣 구 끓이 기 도 하 구요 . 그래도 맛 은 좋 아요 . . 믿 고 함 해 보 세요 호프 07 . 5 . 9 공유 하 기 글 요소