고기구이 용 숯불 서 발암 물질 검출 … " 폐 목재 가 원인 " 
 고기 를 구울 때 많이 사용 되 고 있 는 가공 숯 에서 일부 발암 물질 이 검출 됐 다 . 
 석쇠 로 고기 를 직접 굽 거나 밀폐 된 공간 에서 숯불 구이 를 할 때 주의 가 필요 해 보인다 . 
 국내 에서 는 다양 하 게 가공 된 숯 이 고기구이 용 으로 애용 되 고 있 다 . 
 불 에 태운 목재 에 각종 화학 물질 을 첨가 해 만든 아래 로 탄 , 숯 불탄 , 번개탄 같 은 성형탄 이 그 것 이 다 . 
 환경부 국립 환경 과 학원 이 이 들 성형탄 의 인체 유해 성 을 조사 해 봤 다 . 
 시중 에 유통 중 인 13 종류 의 가공 숯 을 태울 때 나 는 연기 가 코 나 입 으로 흡입 됐 을 때 , 또 고기 를 불 에 직접 노출 시켜 구워 먹 었 을 때 인체 에 어떤 위해 성 이 있 느냐 를 실험 했 다 . 
 그 결과 배기 나 환기 장치 가 있 는 환경 에서 숯불 구이 를 했 을 때 는 거의 해 가 없 는 것 으로 나타났 지만 밀폐 된 곳 에서 는 그렇 지 않 았 다 . 
 환경 과 학원 김우일 연구관 은 " 환기 되 지 않 는 밀폐 된 최악 의 조건 에서 는 호흡 및 섭취 시 벤젠 , 카드뮴 , 바륨 의 유해 지수 가 0 . 1 을 초과 했 다 " 고 밝혔 다 . 
 유해 지수 0 . 1 은 미국 환경 보호 청 이 특정 화학 물질 에 유해 지수 를 적용 하 는 데 이용 하 는 기준치 로 , 일 일 섭취 허용량 의 1 / 10 에 노출 됐 다는 뜻 이 다 . 
 특히 이 들 물질 가운데 벤젠 이나 카드뮴 은 1 급 발암 물질 로 분류 되 는 유해 물질 이 어서 이번 조사 가 더욱 눈길 을 끈다 . 
 구운 고기 에서 는 벤젠 이나 카드뮴 은 검출 되 지 않 았 고 바륨 이 소량 검출 됐 다 . 
 이렇게 성형탄 에서 독성 물질 이 검출 된 것 은 숯 의 착화 력 을 높이 기 위해 화학 물질 을 칠 했 거나 아니 면 페인트 등 이 묻 어 있 는 1 등급 이외 의 폐 목재 를 재료 로 썼 기 때문 으로 보인다 . 
 환경부 는 이 에 따라 성형탄 의 품질 기준 과 유해 성 기준 등 을 마련 해 관리 를 강화 하 는 방안 을 검토 하 기 로 했 다 . 
 한편 , 국내 에서 는 연간 21 만 톤 의 성형탄 이 소비 되 고 있 으며 이 가운데 수입 산 은 81 %, 국산 은 19 % 인 것 으로 파악 됐 다 .