또한 , 본 발명 은 서열 번호 72 에 대해 적어도 60 %, 65 %, 70 %, 75 %, 80 %, 85 %, 86 %, 87 %, 88 %, 89 %, 90 %, 91 %, 92 %, 93 %, 94 %, 95 %, 96 %, 97 %, 98 %, 99 % 또는 그 초과 의 서열 동일 성 을 갖 는 폴리펩티드 서열 을 포함 하 는 조작 된 수크로스 신 타제 를 제공 한다 . 일부 실시 양태 에서 , 본 발명 은 서열 번호 74 , 1080 , 1158 , 1222 , 1392 , 1456 , 1582 , 1764 , 1804 , 1840 , 2064 , 2432 , 2510 , 7506 , 및 / 또는 8420 에 대해 적어도 60 %, 65 %, 70 %, 75 %, 80 %, 85 %, 86 %, 87 %, 88 %, 89 %, 90 %, 91 %, 92 %, 93 %, 94 %, 95 %, 96 %, 97 %, 98 %, 99 % 또는 그 초과 의 서열 동일 성 을 갖 는 폴리펩티드 서열 을 포함 하 는 조작 된 수크로스 신 타제 를 제공 한다 . 일부 실시 양태 에서 , 본 발명 은 서열 번호 74 , 1080 , 1158 , 1222 , 1392 , 1456 , 1582 , 1764 , 1804 , 1840 , 2064 , 2432 , 2510 , 7506 , 및 / 또는 8420 에 대해 적어도 90 % 또는 그 초과 의 서열 동일 성 을 갖 는 폴리펩티드 서열 을 포함 하 는 조작 된 수크로스 신 타제 를 제공 한다 . 일부 실시 양태 에서 , 본 발명 은 서열 번호 74 , 1080 , 1158 , 1222 , 1392 , 1456 , 1582 , 1764 , 1804 , 1840 , 2064 , 2432 , 2510 , 7506 , 및 / 또는 8420 에 대해 적어도 91 % 또는 그 초과 의 서열 동일 성 을 갖 는 폴리펩티드 서열 을 포함 하 는 조작 된 수크로스 신 타제 를 제공 한다 . 일부 실시 양태 에서 , 본 발명 은 서열 번호 74 , 1080 , 1158 , 1222 , 1392 , 1456 , 1582 , 1764 , 1804 , 1840 , 2064 , 2432 , 2510 , 7506 , 및 / 또는 8420 에 대해 적어도 92 % 또는 그 초과 의 서열 동일 성 을 갖 는 폴리펩티드 서열 을 포함 하 는 조작 된 수크로스 신 타제 를 제공 한다 . 일부 실시 양태 에서 , 본 발명 은 서열 번호 74 , 1080 , 1158 , 1222 , 1392 , 1456 , 1582 , 1764 , 1804 , 1840 , 2064 , 2432 , 2510 , 7506 , 및 / 또는 8420 에 대해 적어도 93 % 또는 그 초과 의 서열 동일 성 을 갖 는 폴리펩티드 서열 을 포함 하 는 조작 된 수크로스 신 타제 를 제공 한다 . 일부 실시 양태 에서 , 본 발명 은 서열 번호 74 , 1080 , 1158 , 1222 , 1392 , 1456 , 1582 , 1764 , 1804 , 1840 , 2064 , 2432 , 2510 , 7506 , 및 / 또는 8420 에 대해 적어도 94 % 또는 그 초과 의 서열 동일 성 을 갖 는 폴리펩티드 서열 을 포함 하 는 조작 된 수크로스 신 타제 를 제공 한다 . 일부 실시 양태 에서 , 본 발명 은 서열 번호 74 , 1080 , 1158 , 1222 , 1392 , 1456 , 1582 , 1764 , 1804 , 1840 , 2064 , 2432 , 2510 , 7506 , 및 / 또는 8420 에 대해 적어도 95 % 또는 그 초과 의 서열 동일 성 을 갖 는 폴리펩티드 서열 을 포함 하 는 조작 된 수크로스 신 타제 를 제공 한다 . 일부 실시 양태 에서 , 본 발명 은 서열 번호 74 , 1080 , 1158 , 1222 , 1392 , 1456 , 1582 , 1764 , 1804 , 1840 , 2064 , 2432 , 2510 , 7506 , 및 / 또는 8420 에 대해 적어도 96 % 또는 그 초과 의 서열 동일 성 을 갖 는 폴리펩티드 서열 을 포함 하 는 조작 된 수크로스 신 타제 를 제공 한다 . 일부 실시 양태 에서 , 본 발명 은 서열 번호 74 , 1080 , 1158 , 1222 , 1392 , 1456 , 1582 , 1764 , 1804 , 1840 , 2064 , 2432 , 2510 , 7506 , 및 / 또는 8420 에 대해 적어도 97 % 또는 그 초과 의 서열 동일 성 을 갖 는 폴리펩티드 서열 을 포함 하 는 조작 된 수크로스 신 타제 를 제공 한다 . 일부 실시 양태 에서 , 본 발명 은 서열 번호 74 , 1080 , 1158 , 1222 , 1392 , 1456 , 1582 , 1764 , 1804 , 1840 , 2064 , 2432 , 2510 , 7506 , 및 / 또는 8420 에 대해 적어도 98 % 또는 그 초과 의 서열 동일 성 을 갖 는 폴리펩티드 서열 을 포함 하 는 조작 된 수크로스 신 타제 를 제공 한다 . 일부 실시 양태 에서 , 본 발명 은 서열 번호 74 , 1080 , 1158 , 1222 , 1392 , 1456 , 1582 , 1764 , 1804 , 1840 , 2064 , 2432 , 2510 , 7506 , 및 / 또는 8420 에 대해 적어도 99 % 또는 그 초과 의 서열 동일 성 을 갖 는 폴리펩티드 서열 을 포함 하 는 조작 된 수크로스 신 타제 를 제공 한다 . 일부 실시 양태 에서 , 본 발명 은 서열 번호 74 , 1080 , 1158 , 1222 , 1392 , 1456 , 1582 , 1764 , 1804 , 1840 , 2064 , 2432 , 2510 , 7506 , 및 / 또는 8420 의 폴리펩티드 서열 을 포함 하 는 조작 된 수크로스 신 타제 를 제공 한다 . 추가 의 실시 양태 에서 , 본 발명 은 표 18 . 1 , 19 . 1 , 19 . 2 , 20 . 1 , 20 . 2 , 20 . 3 , 31 . 2 , 31 . 3 , 32 . 1 , 32 . 2 , 33 . 1 , 33 . 2 , 34 . 1 , 34 . 2 , 35 . 1 , 35 . 2 , 36 . 1 , 36 . 2 , 37 . 1 , 37 . 2 , 37 . 3 , 38 . 1 , 38 . 2 , 38 . 3 , 39 . 1 , 39 . 2 , 39 . 3 , 40 . 1 , 40 . 2 , 40 . 3 , 41 . 1 , 41 . 2 , 42 . 1 , 및 / 또는 42 . 2 에 제시 된 수크로스 신 타제 를 제공 한다 . 또한 , 본 발명 은 다음 서열 번호 에 대해 적어도 90 %, 91 %, 92 %, 93 %, 94 %, 95 %, 96 %, 97 %, 98 %, 99 %, 또는 그 초과 의 서열 동일 성 을 갖 는 폴리펩티드 서열 을 포함 하 는 조작 된 수크로스 신 타제 를 제공 한다 :