이 씨 는 " 식감 만 을 고려 한 백미 는 쌀 의 유용 성분 5 % 와 탄수화물 로 만 구성 돼 있 어 보약 이 아닌 설탕 을 먹 는 것 에 불과 하 다 " 면서 " 영양 이 빠져버린 백미 ( 흰쌀 ) 에 길들여진 현대인 들 에게 부족 한 영양 을 보충 할 수 있 도록 99 % 순도 의 순수 쌀눈 을 먹 기 편하 게 환 ( 丸 ) 으로 만들 어 식후 간편히 섭취 할 수 있 도록 제품 을 만든 것 " 이라고 설명 한다 .