본원 의 기능 성 발효 버블 음료 는 상기 배경 기술 에서 본원 에서 적용 가능 한 일예 를 제시 하 기 위한 언급 한 기술 이외 에 종래 의 다양 한 방법 으로 제공 되 는 발효 식품 을 기체 , 액체 , 고체 의 3 상 합성 구조 인 거품 형태 로 변환 시켜 소화 기관 내부 로 섭취 할 수 있 도록 발효 식품 을 함유 한 버블 드링크 음료 를 제공 하 고자 하 는 과제 와 목적 을 갖 는다 .