오늘 은 저희 집 밑반찬 소개 해 드릴께요 . 보통 어묵 반찬 많이 하 시 죠 ? 여기 에 수분 과 식이 섬유 가 풍부 하 여 다이어트 와 변비 에 좋 은 곤약 을 추가 하 고 보통 간장 , 고추장 으로 어묵 을 볶 는데 여기 에 오늘 은 특별히 카레 가루 를 넣 어서 색다른 맛 을 냈 어요 . 카레 는 일반 적 으로 카레 라이스 로 많이 이용 하 지만 볶음밥 에 넣 어도 색다른 풍미 를 느낄 수 있 고 , 튀김 가루 , 육류 에 도 적당히 이용 하 면 독특 한 향 과 맛 이 나 서 좋 지요 ~~ 자 ~ 그럼 마트 에 가 서 두 봉다리 에 한 봉다리 가격 으로 사온 어묵 과 가격 도 저렴 한 곤약 , 그리고 냉장고 에 있 는 각종 야채 들 을 꺼내 주 세요 ~~!( 어묵 은 1 + 1 이 라 유통 기한 이 짧 아서 한 봉다리 는 바로 냉동실 로 출동 시켰 어요 ) 곤약 어묵 카레 볶음 준비물 : 곤약 1 팩 , 어묵 5 장 , 각종 야채 ( 양파 , 홍 피망 , 당근 , 씨 발라서 채 썬 풋고추 ) 양념장 : 카레 1 큰 술 , 간장 2 큰 술 , 고춧가루 반 큰 술 , 후추 약간 , 물엿 1 큰 술 , 설탕 반 술 물 4 큰 술 , 맛술 2 큰 술 1 . 모든 야채 를 어묵 길이 에 맞춰서 채 썰 어 주 세요 . 2 . 곤약 은 내 川 자 로 가운데 칼집 을 내주 어서 ( 고등학교 실습 때 타래과 만들 었 던 기억 나 시 죠 ? ) 윗 부분 을 가운데 칼집 에 넣 어서 뒤 로 빼 줍니다 . 그냥 오뎅 길이 에 맞춰서 썰 어 주 셔도 좋 아요 . 3 . 어묵 도 적당히 잘라 주 고 요 . 4 . 각각 곤약 과 오뎅 을 끓 는 물 에 데쳐 주 세요 ( 튀겨 낸 안 좋 은 기름 도 빼 고 팩 에 있 던 곤약 의 냄새 도 없애 줍니다 ) 5 . 먼저 당근 등 안 익 는 야채 를 기름 두른 후라이팬 에 볶 아 주 시 구요 , 어묵 과 곤약 을 넣 어서 살짝 볶 습니다 ( 이미 익힌 것 이 라 오래 볶 을 필욘 없 어요 ) 6 . 준비 한 양념장 을 뿌려서 수분 이 약간 남 아 있 을 때 까지 약 / 중 불 에서 볶 아 주 세요 . 어묵 과 곤약 이 만나 니 상당 한 양 의 밑반찬 이 되 네요 . 일 주 일치 밑반찬 1 통 완성 ! Cooking tips by myodal ' s kichen 저 는 개인 적 인 입맛 취향 이 고추장 을 잘 안 넣 는 편 인데 . 칼칼 한 맛 을 좋아해서 고추 가루 와 청양 고추 를 살짝 넣 었 어요 . 하지만 야채 가 많이 들어가 서 고추 가루 때문 에 좀 지저분 해 보일 수 도 있 고 아이 들 밥반찬 이 라면 간장 과 고추장 을 약간 넣 어서 맵 지 않 게 하 는 것 도 좋 을 것 같 아요 ~ 공유 하 기 글 요소