국순당 도 우리 술 복원 프로젝트 에 따라 고급 청주 이 자 제례 주인 ‘ 신도주 ’ 를 내놓 았 다 . ‘ 새 신 ( 新 ) ’ 자 에 ‘ 벼 도 ( 稻 ) ’ 자 를 써서 , 햅쌀 로 빚 은 술 이 라는 뜻 을 담 고 있 으며 , 조선 시대 부터 차례 상 에 올리 던 술 이 다 . 알코올 도수 14 . 5 도로 신맛 과 은근 한 단맛 , 약간 의 매운맛 과 쓴맛 이 감돈 다 .