[ 박태균 기자 의 약선 ] 고 혈압 · 당뇨 에 좋 은 바나나 ' 낙원 의 과실 '( 학명 의 의미 ) 바나나 는 운동 선수 와 고 혈압 환자 에게 좋 은 과일 이 다 . 특히 마라톤 과 골프 라운드 의 간식거리 로 최고 다 . 경기 시작 전 , 혹은 도중 에 바나나 를 한두 개 먹 는 마라 토너 가 많 다 . 전 골프 황제 잭 니클로스 는 바나나 광 으로 유명 했 다 . LPGA 를 주름잡 는 박세리 . 김미현 . 한희원 선수 도 바나나 를 늘 챙긴다 . ' 미끄러진다 ' 는 뜻 이 강한 바나나 를 운동 선수 가 즐겨 먹 는 이유 는 열량 이 높 고 식이 섬유 가 많 으며 먹 으면 바로 포만감 을 주 기 때문 이 다 . 한 개 만 먹 어도 한 시간 은 족히 버틸 수 있 을 만큼 속 이 든든 해진다 . 혈압 을 조절 하 고 , 근육 경련 을 막아주 는 미네랄 인 칼륨 도 풍부 하 다 . 100 g 당 335 ㎎ 으로 사과 의 4 배 다 ( 서울 여대 식품 영양학 과 이미숙 교수 ) . 그래서 고 혈압 . 뇌졸중 환자 에게 바나나 를 권하 는 것 이 다 . 면역력 을 높여 주 는 비타민 B 6 의 함량 도 많 다 . 100 g 당 0 . 32 ㎎ 으로 일반 과일 의 10 배 다 . 이 는 최근 국내 실험 에서 도 확인 됐 다 . 바나나 가 ' 변비 를 일으킨다 ' 는 속설 이 있 지만 실제 는 그 반대 다 . 식이 섬유 의 일종 인 펙틴 이 풍부 해 변비 예방 에 효과 적 이 다 . 변비 로 고생 하 는 아이 에게 바나나 . 우유 . 달걀 을 함께 믹서 에 갈 아 마시 게 하 면 곧잘 해결 된다 . 다만 덜 익 은 바나나 ( 타닌 이 라는 떫은맛 성분 함유 ) 를 먹 으면 변비 . 소화 불량 이 올 수 있 다 . 끝 말 잇 기 놀이 에서 ' 맛있 으면 바나나 ' 로 표현 했 듯이 바나나 는 신맛 이 적 고 단맛 이 강하 다 . 열량 ( 100 g 당 93 ㎉) 과 탄수화물 함량 ( 100 g 당 24 . 1 g ) 이 높 아 다이어트 를 하 는 사람 에겐 요주 의 대상 . 체중 문제 로 고민 하 는 사람 은 하루 한 개 이상 먹 으면 곤란 하 다 . 식사 를 마친 뒤 디저트 로 바나나 는 금물 이 다 . 바나나 는 딴 뒤 에 도 계속 호흡 하 며 , 김치 처럼 시간 이 흐르 면서 점점 더 익 는다 . 꼭지 가 약간 녹색 을 띠 고 있 는 노란 바나나 는 4 ~ 5 일 간 실온 에서 보관 할 수 있 다 . 구입 한 날 바로 먹 으려면 갈색 점 이 있 는 주근깨 바나나 를 고르 는 것 이 좋 다 . 이때 가 가장 당도 가 높 다 . 당뇨병 환자 에겐 반점 이 없 고 끝 부분 이 약간 녹색 인 바나나 가 좋 다 . 바나나 의 혈당 지수 ( 당뇨병 환자 에겐 혈당 지수 가 낮 은 식품 이 좋 다 ) 는 53 으로 백미 ( 70 ) . 감자 ( 80 ) . 수박 . 빵 . 아이스크림 보다 낮 다 . 그래도 당뇨병 환자 가 하루 한 개 이상 먹 는 것 은 삼가 야 한다 . www . joins . com 기사 2004 . 12 . 02 15 : 28 입력 / 2004 . 12 . 02 17 : 55 수정 출처 : 블로그 > 서향 블로그 | 글쓴이 : 瑞香 [ 원문 보 기 ] 공유 하 기 글 요소