분쇄 한 맥아 ( 유럽 산 2 조 ) 40 g 에 물 160 mL 을 부가 하 고 , 65 ℃ 에서 30 분 간 처리 하 였 다 . 원심 처리 ( 7000 rpm , 10 분 간 ) 한 다음 상청 액 을 취하 여 , 맥아즙 을 얻 었 다 . 얻 어 진 맥아즙 은 3000 NMWL 멤 브레인 ( 밀리 포아 사 제품 ) 으로 한외 여과 하 였 다 . 그 후 , 멤 브레인 을 통과 하 지 않 은 액체 를 채취 하 여 , 실시 예 1 의 정량 방법 으로 구강 내 자극 물질 을 정량 하 였 다 . 이 정량 결과 와 , 막 분리 처리 를 행하 지 않 은 처리 액 으로 얻 어 진 구강 내 자극 물질 의 정량 결과 에 기초 해 산출 된 피크 영역 비 ( %) 는 45 . 3 이 었 다 .