친환경 유기농 전통 떡갈비 연 15 억 매출 
 일 오 삼 식품 ( 주 ) 은 친환경 무 항생제 축산물 을 가공 해 전통 떡갈비 를 제조 · 유통 하 는 식품 가공 중소기업 이 다 . 
 지난 2005 년 6 월 담양군 수북면 에 설립 했 다 . ISO 9001 품질 경영 시스템 인증 , 클린 사업장 지정 , 남 도 미향 인증 을 받 아 안전 위생 과 기술력 을 인정받 고 있 다 . 
 일 오 삼 식품 의 성장 에 는 100 % 국내 산 친환경 무 항생제 축산물 과 양념 사용 에 있 다 . 초기 에 는 어려움 도 많 았 다 . 소비자 들 은 인공감미료 나 첨가제 가 함유 되 지 않 으면서 도 맛 은 기존 제품 들 과 같 기 를 원했 다 . 해결책 으로 양념 에 대나무 추출 액 과 댓잎 분말 등 을 첨가 해 미생물 활동 을 억제 하 고 돼지 냄새 를 줄여 갔 다 . 댓잎 분말 과 추 출액 은 세균 성 식중독 균 인 살모넬라 , O - 157 대장균 에 대한 저항력 이 높 아 이 를 첨가 해 제품 을 만들 었 는데 이게 바로 ‘ 웰빙 지역 특화 양념 육 ’ 이 다 . 
 또 담양 특산품 인 죽순 을 가미 한 죽순 떡갈비 , 무 항생제 오리 를 이용 한 오리 떡갈비 , 돈육 에 죽순 · 오징어 · 새우 등 을 함유 한 해물 떡갈비 등 차별 화 된 지역 특화 상품 도 내놨 다 . 또 친환경 농 축산 원료 를 이용 해 수작업 양념 갈비 류 와 우리 밀 고 추장 불고기 , 우리 밀 고 추장 양념 삼겹살 , 우리 콩된장 삼겹살 요리 를 개발 했 다 . 
 친환경 유기농 제품 인 일 오 삼 식품 의 양념 육 은 초록 마을 을 시작 으로 생활협동조합 , 여성 민우 회 , 한 마음 공동체 , 학사 농장 등 친환경 매장 으로 판매처 를 확대 해 나갔 다 . 이 들 매장 은 전국 적 으로 400 개 가 넘 는다 . 매출액 도 해 마다 늘어났 다 . 2004 년 2 억 5000 만 원 , 2006 년 6 억 2000 만 원 , 2008 년 12 억 원 , 2009 년 14 억 원 , 지난해 15 억 원 으로 늘어났 다 . 
 신 개념 의 노화 억제 성분 이 뛰어난 청 보리 를 이용 한 분 말 제조 방법 , 청 보리 국수 제조 방법 관련 해 특허 등록 했 다 . 죽순 을 이용 한 떡갈비 제조 방법 및 그 에 의해 제조 된 죽순 떡갈비 제조 방법 과 야콘 을 이용 한 양념 조성물 제조 의 개발 완료 로 특허 준비 중 이 다 . 대통 포크 의 상표 및 프랜차이즈 상표 등록 등 지적 재산 권 확보 와 자체 쇼핑몰 운영 등 온라인 유통 에 도 앞서 가 고 있 다 . 
 일 오 삼 식품 은 자회사 인 ‘ 죽마고우 ’( http : / / www . juk . co . kr ) ’ 도 운영 하 고 있 다 . 죽마고우 에서 생산 되 고 있 는 기능 성 천연 화장품 인 각종 오일 과 보습 제 , 베이비 크림 등 25 가지 의 제품 은 고품질 의 코스 메티 컬 브랜드 로 소비자 들 의 호응 을 얻 고 있 다 . 
 이행 철 대표 이사 는 “ 일 오 삼 식품 과 죽마고우 를 향후 5 년 내 에 100 억 매출 을 상회 하 는 기업 으로 키우 겠 다 ” 고 밝혔 다 .