​​ ​ 지난 주말 에 오랜만 에 친구 랑 일산 푸드 빌리지 에 다녀왔 어요 ㅎㅎ 일산 푸드 빌리지 는 SFG 신화 푸드 그룹 에서 운영 하 는 복합 외식 문화 공간 인데요 . 건물 부터 가 아주 웅장 합니다 . 작년 말 쯤 ? 오픈 했 던 것 같 아요 . 일산 맛집 추천 리스트 에서 도 벌써 부터 종종 보이 던데 … 한 건물 에 한식 , 일식 , 중식 브랜드 가 다 있 기 때문 에 선택 장애 가 있 는 저희 가 뭘 먹 으러 갈 지 고민 될 때 마다 일단 고 하 는 곳 이 에요 ㅋㅋㅋ ​ 이 날 도 뭐 먹 을까 고민 하 다가 가 서 결정 하 자 ! 해서 바로 고고 ~ 고민 끝 에 아직 안 가 봤 던 우설 화 로 결정 했 어요 ! ​ ​ 우설 화 는 일산 푸드 빌리지 2 층 에 위치 해 있 어요 . 2 층 전체 를 우설 화 가 다 쓰 기 때문 에 엄청 넓 고 쾌적 해요 . 테이블 이 다닥다닥 붙 어 있 는 곳 이 아니 라 공간 을 굉장히 잘 활용 해 손님 들 이 편안 하 게 식사 할 수 있 도록 고급 스럽 게 인테리어 를 잘 해놨 더라구요 . ​ 엘리베이터 에서 내리 자마자 푸릇푸릇 한 대나무 와 조형물 들 , 한 옥 같 은 인테리어 가 반겨 주 는 게 독특 했 어요 . ​ ​ 요즘 코로나 때문 에 식당 을 가 도 괜히 수저통 같 은 것 까지 신경 쓰이 고 그런 거 … 저 만 그런가요 ? 그런데 우설 화 는 입구 데스크 에 소독 증명서 도 있 고 , 매장 이 정말 넓 은데 매장 곳곳 에 손 소독 제 가 준비 되 어 있 는 게 눈 에 띄 어서 확실히 안심 이 되 었 어요 ! ​ ​ 공간 이 넓 다 보 니 홀 자체 도 탁 트이 는 느낌 에다가 통유리 창 으로 뷰 도 좋 았 어요 . 룸 도 다양 한 크기 로 마련 되 어 있 어서 프라이빗 한 공간 에서 식사 를 하 기 원 하 는 분 들 이 정말 좋 아 하 실 것 같 구요 . ​ ​ 홀 자리 중 에 도 이렇게 높 은 등받이 로 어느 정도 공간 이 분리 된 자리 도 있 구요 . 취향 에 맞춰 자리 를 선택 할 수 있 는 폭 이 넓 어요 . ​ ​ 저희 는 홀로 자리 를 잡 았 어요 . 선택 장애 가 있 으신 분 들 공감 하 실 거 에요 . 어찌저찌 식당 을 골라도 자리 잡 고 나 서 또 한참 을 뭘 먹 을까 … 하 고 고민 하 잖아요 ㅋㅋ 그런데 여기 선 다른 테이블 에서 구워 지 는 향긋 한 갈비 냄새 가 너무 좋 아서 바로 양념 본 갈비 를 주문 했 구요 . 곧 샐러드 와 반찬 들 부터 차려졌 어요 . ​ ​ 짜잔 ~ 우설 화 의 밑반찬 들 이 에요 . 우설 화 의 밑반찬 들 을 보 면 딱 떠오르 는 단어 ! 정갈 하 다 . 모형 처럼 딱 그릇 중간 에 예쁘 게 모아서 담겨져 나와서 보 기 좋 더라구요 . 주문 하 고 얼마 안 기다리 고 밑반찬 이 나와서 이미 다 그릇 에 담 아 뒀 다가 손 님 오 면 그냥 서빙 하 는 것 아닌가 했 는데 찬 들 의 온도 도 적당 하 고 맛 도 플 레이팅 만큼 이나 정갈 했 어요 . ​ ​ 소고기 의 생명 은 마블링 ! 양념 에 숙성 됐 어도 마블링 이 돋보이 는 양념 본 갈비 에 요 . 여기 에 신선 한 고기 를 써서 양념 때문 에 잘 드러나 진 않 지만 은은 한 맑 은 윤기 가 감돌 아서 기대감 폭발 ! ​ ​ 상차림 퀄리티 ~~ 굿 이 죠 . ​ 전 에 같 은 건물 1 층 에 있 는 천 지연 이 라는 고깃집 에서 도 스탭 분 이 직접 고기 를 구워 주 셔서 굉장히 편했 는데 우설 화 도 스탭 분 이 직접 고기 를 굽 고 잘라 주 시 더라구요 . 굽 기 은근 어려운 양념 갈비 도 믿 고 맡겨 봅니다 . ​ ​ 노릇노릇 숯 불향 을 풍기 며 익 어 가 는 고기 들 워낙 비 쥬얼 이 좋 아서 대충 찍 어도 거의 뭐 광고 컷 수준 이 에요 . ​ ​ 드디어 다 구워진 갈비 들 ! 세상 … . 완전 맛나 요 . 고기 도 고기 인데 양념 맛 이 너무 짜지 도 않 고 달 지 도 않 아서 지금 까지 먹 어 본 갈비 중 에 손 에 꼽 을 만 한 맛 인 거 에요 . 아 ~ 이래서 일산 맛집 추천 리스트 에 있 었 구나 싶 은 맛 ​ ​ 육즙 가득 촉촉 하 고 쫄깃 한 한 점 아 ~ 한 번 해 보 실래요 ? ㅎㅎㅎ ​ ​ 아무 것 도 안 곁들이 고 계속 고기 만 먹 다가 정신 차리 고 고기 와 궁합 이 좋 은 밑반찬 들 도 함께 먹 어 봤 어요 가뜩이나 맛있 던 반찬 들 이 숯 불향 나 는 고기 랑 싸 먹 으니 더 맛있 는 거 있 죠 ​ ​ 고기 를 거의 다 먹 어 갈 때 쯤 ~ 타이밍 좋 게 주문 한 비빔냉면 도착 ! 우설 화 냉면 은 함흥냉면 인데요 . 지이 인 짜 ~ 배부른데 도 중독 성 이 있 어 계속 당기 는 맛 이 라 한 그릇 뚝딱 했 습니다 ㅎㅎ ​ ​ 자주 가 는 일산 푸드 빌리지 에서 처음 으로 우설 화 에 방문 해 봤 는데요 . 저 도 친구 도 정말 먹 는 내내 맛있 다만 연발 했 을 정도 로 딱 저희 스타일 이 었 어요 . ​ 여러분 도 일산 에 방문 할 일 이 생기 신다면 꼭 방문 해 보 시 길 소갈비 가 맛있 는 우설 화 일산 맛집 추천 합니다 ! ​ 우설 화 일 산점 경기도 고양시 일산 동구 무궁화 로 359 ​