돼지고기 의 건강 효능 돼지고기 의 대표 부위 가 삼겹살 이 기 때문 에 돼지고기 를 ‘ 다이어트 의 적 ’ 으로 알 고 있 는 사람 들 이 많 다 . 하지만 안심 , 등심 , 뒷다리 살 은 육질 이 부드럽 고 지방 이 적 어 다이어트 음식 으로 최근 인기 가 급상승 중 이 다 . 또한 불포화 지방산 이 많 아 동맥 경화 에 도 좋 은 건강식 이 다 . 돼지고기 의 건강 효능 을 알아보 자 . 성인병 예방 효과 돼지고기 는 혈관 질환 을 일으키 는 포화 지방산 이 쇠고기 보다 적 고 필수 불포화 지방산 인 리놀레산 이 풍부 하 다 . 리놀레산 은 동맥 경화 를 일으키 는 나쁜 콜레스테롤 의 활동 을 억제 해 각종 성인병 을 예방 해 준다 . 또 비타민 F 는 필수 지방산 으로 뇌 질환 을 억제 하 고 뇌 를 활발 하 게 움직이 게 한다 . 간장 보호 와 피 로 회복 효과 돼지고기 에 는 비타민 B 1 이 쇠고기 보다 10 배 나 많 다 . 비타민 B 1 이 부족 하 면 피로감 과 전신 권태 를 느끼 게 된다 . 또 돼지고기 에 많이 들 어 있 는 철 은 체내 흡수 율 이 높 아 철 결핍 성 빈혈 을 예방 하 며 , 메티오닌 성분 이 풍부 해 간장 을 보호 하 고 피로 회복 에 효과 가 있 다 . 소화 기능 촉진 작용 돼지고기 는 육질 이 연하 고 소화 흡수 가 잘 돼 소화 기능 이 약한 사람 에게 좋 은 고단 백 식품 이 다 . 인 , 칼륨 과 각종 미네랄 이 풍부 해 어린이 의 성장 발육 을 촉진 할 뿐 아니 라 수험 생 의 영양식 으로 도 좋 다 . 중금속 해독 작용 돼지고기 는 몸 안 의 노폐물 을 밖 으로 내보내 는 데 도움 을 주 므로 술 , 담배 등 에 찌든 현대인 의 피로 회복 에 효과 적 이 다 . 또한 중금속 해독 효과 가 있 어 예전 에 인쇄소 에서 활자판 을 만드 는 사람 이나 광부 등 은 적어도 일 주일 에 한 번 돼지고기 를 먹 었 다고 한다 . 피부염 치료 효과 돼지고기 에 는 쇠고기 보다 비타민 B 군 이 많이 있 으며 , 양질 의 단백질 과 미네랄 이 풍부 해 피부 를 매끄럽 게 하 고 날씬 한 몸매 를 유지 하 도록 도와 준다 . 족발 에 는 젖 을 잘 나오 게 하 는 비타민 B 와 단백질 이 풍부 해 산모 에게 좋 다고 알려져 있 다 . ‘ 동의보감 ’ 은 돼지기름 이 피부 를 부드럽 게 하 여 피부염 치료 에 도 효과 가 있 다고 전한다 . 노화 예방 효과 돼지고기 에 는 노화 와 암 , 심혈 관계 질환 등 을 일으키 는 활성산소 를 제거 하 는 성분 이 있 다 . 특히 어릴 때 부터 특수 사료 를 먹여 기른 항산 화 돼지 에서 얻 은 고기 는 사람 몸 속 에서 활성산소 가 만들 어 지 는 것 을 억제 해 준다 . 무엇 보다 항산 화 돼지 는 육즙 이 풍부 하 고 돼지고기 특유 의 냄새 가 나 지 않 아 인기 가 높 다 . 공유 하 기 글 요소