산채 비빔밥 은 단풍 이 불타 는 산사 의 계곡 에서 먹 어야 제 맛 비빔밥 의 종류 도 참 많 다 . 산나물 을 넣 고 쓰윽 쓱 비벼 먹 는 산채 비빔밥 에서부터 보글보글 끓 는 청국장 이나 된장 을 넣 고 고추장 에 비벼 먹 는 된장 비빔밥 과 돌솥 밥 에 쇠고기 , 도라지 , 고사리 , 호박 등 을 넣 고 비벼 먹 는 돌솥비빔밥 을 비롯 해 열무 비빔밥 , 불고기 비빔밥 , 콩나물 비빔밥 , 무채 비빔밥 , 낙지 비빔밥 등 , 비비 는 재료 에 따라 그 이름 도 달라진다 . 그 중 산 에서 나 는 여러 가지 나물 을 넣 고 참기름 서너 방울 떨어뜨려 고추장 에 비벼 먹 는 산채 비빔밥 은 그 맛 도 그만이 지만 영양가 도 끝내준다 . 끓 는 물 에 살짝 데쳐 각종 양념 에 버무려 밥 과 함께 비벼 먹 는 산나물 은 식이 섬유 와 비타민 등 사람 몸 에 필요 한 각종 영양소 가 듬뿍 들 어 있 어 말 그대로 음식 이 아니 라 약 이 라 할 수 있 다 . 게다가 산채 비빔밥 에 들어가 는 산나물 은 자연 그대로 의 것 을 날 로 먹 기 때문 에 영양소 가 하나 도 파괴 되 지 않 는다 . 또 산나물 마다 지니 고 있 는 독특 한 약효 성분 이 있 어 피로 회복 과 혈액 순환 은 물론 피부 미용 과 각종 암 등 성인병 예방 에 도 그만이 며 , 아무리 많이 먹 어도 살 이 찌 지 않 아 여성 들 의 다이어트 에 도 아주 좋 다 . 특히 가을철 산 에서 나 는 나물 은 나물 이 아니 라 약초 다 . 봄 산 에서 나 는 나물 이 부드럽 고 연한 향기 속 에 약간 쌉쓰럼한 맛 이 있 다고 한다면 , 가을 산 에서 나 는 나물 은 약간 억세 지만 향기 가 몹시 진하 고 아삭아삭 씹히 는 맛 이 일품 이 다 . 그 때문 에 산 채 비빔밥 은 봄 보다 는 가을 , 도심 의 식당 에서 보다 는 단풍 이 불타 는 산사 의 계곡 주변 에서 먹 는 것 이 분위기 도 있 고 맛 도 좋 다 . 공유 하 기 글 요소