압출 성 형 산삼 배양 근 의 총 페놀 성 화합물 의 정량 은 폴린 - 데니스 ( Folin - Denis ) 법 을 사용 하 였 다 . 압출 성 형 산삼 배 양근 시료 2 g 에 60 % 에탄올 20 mL 를 가하 여 80 ℃ 에서 1 시간 추출 하 고 여과 하 여 20 배 희석 한 용액 을 분석 용 시료 로 사용 하 였 다 . 시료 용액 1 mL 과 폴린 시약 1 mL 을 혼합 하 여 실온 에서 3 분 간 정치 한 후 , 10 % Na 2 CO 3 용액 1 mL 을 가하 여 혼합 하 고 실온 에서 1 시간 반응 시킨 후 700 nm 에서 흡광도 를 측정 하 였 다 . 검량 곡선 은 카페 익산 ( caffeic acid ) 를 사용 하 여 작성 하 였 다 .