바야흐로 천고 마비 ( 天高馬肥 ) 의 계절 이 다 . 하늘 은 높 고 말 은 살찐다 는 , 그래서 비만 한 사람 들 은 긴장 하 지 않 을 수 없 다 . 실제로 가을 은 식욕 을 당기 는 계절 이 다 . 날씨 가 서늘 해 지 면서 무더위 에 지친 심신 이 회복 되 고 , 식욕 이 왕성 해 지 고 자연 스럽 게 칼로리 섭취 가 늘어난다 . 맛있 고 좋 은 먹을거리 가 풍성 하 기 도 할 뿐 만 아니 라 다가올 겨울 을 위해 영양분 을 축적 하 라는 우리 몸 의 신호 를 받 기 때문 에 음식 의 유혹 을 물리치 기 가 더욱 힘든 상황 이 다 . 사계절 이 뚜렷 한 지역 에서 모든 생물 들 은 추위 에 적응 하 기 위해 대비 를 한다 . 한 여름 왕성히 활동 했 던 식물 은 늦가을 부터 는 잎 을 땅 에 떨어뜨리 고 , 동물 은 지방 층 을 두껍 게 만든 다 . 우리 신체 도 서서히 지방층 이 두꺼워 지 는 등 비만 하 게 되 기 쉬운 상태 로 바뀐다 . 이런 가을 이 지만 지금 이야말로 다이어트 와 심신 을 가꿀 수 있 는 최적기 라고 역발상 을 가져 보 자 . 비 만 은 단지 체중 이 많이 나가 는 상태 가 아니 라 우리 몸 안 에 지방 이 과다 하 게 축적 된 상태 를 말 한다 . 왕성 해진 식욕 으로 쉽 게 살찌 기 쉬운 계절 이 기 도 하 지만 가장 왕성 하 게 운동 하 며 제대로 골라 먹 는 현명 함 을 가진다면 자신 을 건강 하 게 만들 수 있 는 좋 은 시기 이 기 도 하 다 . 여러 차례 강조 한 바 있 지만 해조류 는 양 적 으로 매우 풍부 하 게 먹 을 수 있 는 식품 이 며 , 맛 으로 보 면 신선 한 바다 의 맛 을 지닌 식품 이 다 . 일반 적 으로 단백질 이 10 % 정도 포함 되 어 있 으며 , 당질 은 30 % 정도 다 . 식물 성 섬유질 이 라 칼로리 로 는 잘 발현 되 지 않 는 정말 우수 한 장점 을 가지 고 있 다 . 식욕 이 생겨나 고 무언가 먹 고 싶 을 때 주저 없이 해조류 를 섭취 해 보 자 . 새콤 한 초무침 이나 쌈 을 해서 먹 어도 좋 고 , 반찬 이나 샐러드 등 으로 해서 섭취 해도 아주 맛 이 있 다 . 이런 해조류 에 는 건강 에 필수 적 인 여러 가지 무기 염류 들 이 많이 들 어 있 을 뿐 만 아니 라 단백질 도 함유 되 어 있 다 . 특히 매생 이 , 김 , 미역 , 다시마 같 은 해조류 에 는 칼륨 이온 이 풍부 하 게 함유 되 어 있 다 . 이 이온 은 체내 의 산 성 노폐물 과 결합 하 여 배설 되 기 때문 에 체내 의 지방 과 기타 불 필요 한 노폐물 과 독성 제거 에 도 크 게 기여 한다 . 해조류 가 건강 식품 으로서 뛰어난 기능 을 지니 는 요소 는 양질 의 식물 성 섬유 인 알긴산 을 많이 함유 하 고 있 기 때문 이 다 . 대장 의 연동 운동 을 도와 변비 해소 에 도 효과 가 있 으며 , 칼슘 이온 이 많이 포함 되 어 있 어 골다공증 이나 노화 를 막 아 주 는데 효과 가 있 다 . 또 풍부 한 요오드 성분 은 갑상선 부종 을 막 아 주 며 머리카락 을 부드럽 게 해준다 . 한 방 에 따르 면 해조류 는 찬 성질 을 가지 고 있 어 체내 의 나쁜 열 때문 에 생기 는 피부 질환 에 도 크 게 도움 을 주 며 부종 과 신장 을 보하 는 성질 이 탁월 하 다고 한다 . 이 처럼 다이어트 , 피부 건강 , 탈모 방지 등 미용 과 건강 증진 의 요소 들 을 두루 갖춘 해조류 를 올 가을 밥상 에 자주 올려 보 자 . 〈 해양 바이오 기업 ‘ 엔 존 ’ 김영진 대표 www . nzoneworld . com 〉 공유 하 기 글 요소