레토르트 파우 치 에 보관 하 는 방법 은 플라스틱 필림 또는 알루미늄 호일 을 단층 혹은 다층 으로 라미 네 이 팅 한 기밀 성 용기 에 제조 된 양념장 을 충 진하 고 밀봉 한 후 레트 로 트 에서 세균 포자 의 사멸 온도 , 즉 , 약 120 ℃ 온도 에서 4 분 이상 고온 , 가압 살균 하 는 것 이 다 . 이러 한 보관 방법 에 의해서 는 장기간 보관 이 가능 하 고 , 가벼우 며 , 휴대 , 운반 , 취급 이 용이 하 고 , 개봉 및 폐기물 처리 가 쉬운 이점 이 있 다 . 주로 , 1 회 사용 분량 을 포장 하 는 때 에 는 이러 한 방법 을 이용 하 는 것 이 바람직 하 다 .