* 다이어트 음식 * 1 방울토마토 비타민 C 가 풍부 하 고 소화 가 잘 되 고 위 에 부담 을 주 지 않 아 다이어트 야채 로 좋 다 과일 과 채소 중 비타민 등 각종 영양소 가 가장 많이 든 식품 으로 수분 함량 이 92 % 정도 이 며 열량 은 20 kcal 로 일반 음식 에 비해서 낮 다 . 때문 에 다이어트 음식 으로 이용 하 면 매우 좋 다 . 비타민 미네랄 ▶ How to eat 밥 대신 무조건 토마토 만 먹 는 원 푸드 식 은 바람직 하 지 않 다 . 특히 방울토마토 만 먹 을 경우 리코펜 의 흡수 율 이 떨어지 고 영양 상태 도 불 균형 해 지 기 쉽 다 . 하루 한 끼 나 식전 에 먹 어 식사량 을 줄이 는 것 이 가장 좋 다 . 2 청국장 정장 효과 가 뛰어나 설사 와 변비 를 개선 해 주 며 신진대사 를 촉진 시켜 비만 을 막 아 준다 3 감자 고구마 에 비해 당 이 적 고 수분 , 칼슘 , 인 등 의 무기질 이 풍부 한 알칼리 성 다이어트 식품 삶 은 감자 & 고 구마 - 감자 보다 고구마 ; 섬유질 더 함유 고구마 류 는 전체 가 식이성 섬유 덩어리 로 장 내 병균 을 흡착 해 몸 밖 으로 배출 시킨다 . 저 칼로리 식품 일 뿐 아니 라 필수 영양분 도 다량 함유 되 어 있 어 다이어트식 으로 단연 최고 . 섬유질 때문 에 소화 가 잘 되 지 않 지만 뱃속 은 늘 든든 해 공복 의 고통 도 없 다 . ▶ How to eat 감자 는 삶 아서 먹 되 부족 한 영양소 인 단백질 과 지방 을 보충 하 기 위해 치즈 와 함께 먹 으면 영양 이나 맛 으로 최고 . 고구마 는 삶 아서 먹 는 것 도 좋 지만 날 로 먹 는 것 도 맛 이 좋 고 영양소 가 더욱 풍부 하 다 . 4 사과 포만감 이 오래 가 고 특히 펙틴 이 많이 들 어 있 어 정장 작용 에 의해 변비 , 설사 에 효과 적 바나나 , 해조류 , 사과 - 물 에 녹 는 섬유소 많 다 . 위장 에 머무 는 시간 많 다 . 포만감 체외 로 지방산 방출 . 5 냉면 메밀 로 만 면 을 만들 면 칼로리 는 더욱 떨어진다 , 다이어트 용 으로 는 물냉면 이 특히 좋 다 6 샐러드 칼로리 는 낮 고 포만감 이 있 어 다이어트 식단 으로 적합 하 지만 드레싱 을 잘 택해야 한다 7 버섯 칼로리 가 거의 없 는 식품 으로 느타리버섯 , 목이버섯 등 이 다이어트 효과 가 탁월 하 다 사 운전 드 , 랜치 , 이탈리안 , 프렌치 등 지방 을 많이 함유 한 드레싱 은 피한다 8 두부 고단 백 , 저 칼로리 불포화 지방산 으로 현대인 들 에게 건강 다이어트 식품 으로 좋 다 9 다시마 이뇨 작용 을 촉진 시켜 부기 를 빼 주 며 다량 의 섬유질 이 들 어 있 어 다이어트 에 좋 다 몸 에 필요 한 필수 아미노산 과 비타민 , 칼슘 , 철분 이 많 은 알칼리 식품 . 토마토 보다 비타민 A 는 2 . 5 배 , 비타민 C 는 1 . 25 배 가 풍부 하 며 섬유질 도 미역 과 보리쌀 의 3 ~ 5 배 . 무기질 또한 풍부 하 며 저지방 식품 으로 칼로리 가 매우 낮 다 . ▶ How to eat 다시마 는 생으로 먹 는 것 이 가장 좋 으며 국 을 끓이 거나 무침 으로 요리 해도 무방 하 다 . 다만 조리 할 때 는 영양분 이 파괴 될 수 있 므로 너무 오래 끓이 지 않 도록 한다 . 하루 에 3 ~ 4 cm 크기 로 1 장 을 먹 는 것 이 가장 적당 . 10 단호박 카로틴 이 풍부 하 고 , 소화 흡수 가 잘 되 며 , 섬유질 이 많 아 변비 예방 에 도 효과 적 인 식품 11 마늘 체지방 감소 를 위해선 마늘 섭취 가 꼭 필요 하 다 . 하지만 마늘 은 생으로 먹 는 것 보다 는 기름 , 식초 등 에 재 어 숙성 시켜 먹 는 것 이 설사 나 복통 을 피할 수 있 다 . 샐러드유 나 올리브 오일 을 이용 해 기름 으로 만들 어 먹 는 것 이 바로 이 때문 . ▶ How to eat 마늘 은 생으로 먹 거나 구워 먹 거나 영양 성분 에 는 차이 가 없 다 . 다만 마늘 냄새 나 는 것 이 싫 다면 간장 에 재 어 먹 는 것 도 좋 은 방법 . 마늘 은 실온 보다 는 냉장고 에 넣 어 보관 하 는 것 이 좋 다 . 12 녹차 녹차 한 잔 에 100 ~ 150 mg 이 함유 된 카테킨 은 체내 중성 지방 을 체외 로 배출 시키 는 효과 를 가진다 . 녹차 1 잔 의 열량 은 겨우 1 kcal . 탄산 음료 는 하루 두 캔 만 마셔도 밥 한 공기 를 더 먹 은 셈 이 되 지만 , 녹차 는 여러 잔 마셔도 살 이 찌 지 않 는다 . ▶ How to eat 효과 적 으로 섭취 하 기 위해 요리 에 가루 설 록차 를 뿌려 먹 는 방법 을 추천 한다 . 찻잎 을 갈 아 만든 가루 설 록차 를 찌개 , 밥 , 음료 에 뿌려 먹 으면 물 에 녹 지 않 는 지용성 비타민 까지 섭취 할 수 있 다 . 13 잡곡밥 현미 , 팥 , 보리 등 이 들어간 잡곡밥 에 는 백미 의 4 배 가량 되 는 섬유질 이 포함 되 어 있 다 . 섬유질 은 수분 을 빨아들여 팽창 하 므로 포만감 을 주 어 식욕 을 억제 한다 . 또한 장운동 을 촉진 시켜 변비 를 예방 하 고 복부 비 만 방지 에 매우 효과 있 다 . ▶ How to eat 잡곡밥 은 지 은 지 오래 되 면 혈당 지수 가 높 아 져 오히려 다이어트 에 좋 지 않 기 때문 에 가급적 이 면 갓 지 은 밥 을 먹 는 것 이 좋 다 . 하루 한 끼 이상 은 잡곡밥 으로 먹 어야 꾸준 한 효과 를 볼 수 있 다 . 14 고추장 된장 15 무 무 에 는 섬유질 이 많 아서 , 다른 음식 보다 위 에 머물러 있 는 시간 이 길 답니다 ^^ 그 말 은 즉 ! 조금 만 먹 어도 포만감 을 느낀다는 뜻 이 죠 . 익혀 먹 거나 , 김치 를 해 먹 거나 . ... 먹 는 방법 은 상관없 답니다 16 물 살 은 찌지 않 지만 소화 를 돕 습니다 . 저녁 6 시 이후 엔 드 시 지 않 으면서 , 정배 고프 면 물 을 드세요 ^^ 하루 1 . 5 리터 의 물 을 마시 면 피부 와 다이어트 에 좋 다고 하 네요 아침 에 일어나 자마자 냉수 ( 보리차 같 은 것 말 구요 , 그냥 하얀 물 이 요 ) 를 원샷 해 주 시 면 , 장운동 을 도와 변비 해소 , 다이어트 효과 를 준답니다 . 17 저지방 우유 다이어트 를 할 때 에 는 늘 칼슘 의 섭 취량 이 부족 해 지 기 쉽 기 때문 에 지방 함유량 은 낮 고 칼슘 함량 이 높 은 저지방 우유 를 많이 먹 도록 한다 . 18 콩 체지방 의 양 을 줄여 체중 감소 의 효과 가 있 다 . 식사 로 섭취 된 칼로리 중 지방 으로 저장 시키 는 양 을 적 게 한다 . 근육 양 을 늘리 고 체지방 의 양 을 줄여 살찌 는 것 을 막 는다 . 콩 속 의 식이 섬유 는 콜레스테롤 의 함량 을 낮춰 준다 . 콩 속 의 에스트로겐 은 암 예방 에 도 효과 적 이 다 . 19 꽁치 , 고등어 단백질 의 급원 , 지방산 을 많이 함유 불포화 지방산 인 DHA 와 EPA 를 많이 함유 - 혈액 중 의 중성 지방 과 콜레스테롤 수치 를 낮추 고 성인병 예방 . 체지방 많 은 사람 권장 ** 혈당 조절 및 다이어트 에 좋 은 음식 * 우리 가 음식 을 섭취 하 면 혈액 중 당 의 농도 가 높 아 지 고 그럼 인슐린 의 분비 가 증가 하 여 영양분 을 각 세포 와 근육 으로 운반 합니다 . 그리고 남 은 영양분 을 지방 으로 보내 게 됩니다 . 그런데 혈액 중 당 수치 가 높 으면 높 을 수록 인슐린 의 양 도 증가 하 게 되 고 세포 와 근육 이 영양분 을 다 소비 하 기 도 전 에 또 영양분 을 공급 하 게 되 어 결국 에 는 과잉 된 영양분 모두 지방 으로 가 게 됩니다 . 우리 가 섭취 한 영양분 을 천천히 모두 근육 과 세포 로 보낼 려면 인슐린 이 서서히 나와서 수요 와 공급 이 맞 아야 하 겠 지요 . 인슐린 이 천천히 나오 게 하 는 음식 즉 혈당 을 많이 또 급속도 로 올리 지 않 는 음식 들 입니다 . 생선 류 . .. 매우 좋 습니다 . 마음껏 드 십시요 . 해조류 . .. 미역 , 다시마 등 . 역시 맘껏 드 십시요 . 견과 류 . .. 땅콩 , 아몬드 등 . 땅콩 은 저렴 하 고 쉽 게 구할 수 있 습니다 . 또 , 조금 만 먹 어도 배 속 에서 불 기 때문 에 금방 포만감 을 느낄 수 있 죠 . 땅콩 자체 의 칼로리 는 높 으나 느끼 해서 과식 할 위험 도 적 습니다 . 마지막 으로 땅콩 에 는 토코페롤 이 많이 함 류 되 어 있 어 노화 방지 에 도 탁월 한 효과 를 지니 고 있 습니다 . 잡곡 . ... 현미밥 , 콩밥 , 보리밥 등 . 그러나 흰 쌀밥 , 밀가루 음식 등 정제 된 곡류 는 체내 인슐린 량 의 증가 를 가속 시키 고 지방 으로 흡수 될 가능 성 이 매우 높 습니다 . 콩 류 . ... 두부 , 된장 , 청국장 , 콩자반 등 콩 은 밭 에서 나 는 고기 라고 말 할 수 있 습니다 . 특히 근육 운동 을 통해 몸매 을 가꿀 때 최고 의 식품 입니다 . 또한 양질 의 단백질 이 풍부 해 피부 와 머리카락 손톱 등 에 도 매우 좋 습니다 . 단 , 기름 을 잘 흡수 하 기 때문 에 지지 거나 볶 는 조리법 은 칼로리 를 매우 높일 수 있 습니다 . 유류 . ... 치즈 , 우유 , 요플레 등 특히 우유 속 의 철분 은 지방 분해 와 지방 흡수 방해 에 아주 뛰어납니다 . 그러나 과식 은 금물 인데 , 왜냐하면 칼로리 가 우유 200 ml 에 150 kcal 로 상당히 높 은 편 이 기 때문 입니다 . 저녁 식사 30 분 전 에 드 시 면 일석이조 의 효과 를 보 실 수 있 습니다 . ( 포만감 & 저 혈당 ) 고구마 . .. 감자 보다 고구마 를 드 십시요 . 감자 는 혈당치 를 매우 높여 인슐린 분비 를 촉진 시킵니다 . 당뇨병 환자 들 혈당치 내려가 면 급한 대로 먹이 는 것 이 감자 입니다 . 달 고 맛있 는 고구마 를 추천 합니다 . 야채 . ... 당근 과 옥수수 를 제외 한 거의 대부분 의 야채 는 GI 지수 가 매우 낮 습니다 . ( 참고 로 GI 지수 란 음식 을 섭취 했 을 때 혈액 중 당 의 농도 가 높 아 지 는 속도 ) 특히 세계 5 대 식품 중 의 하나 로 선정 된 토마토 를 추천 할 만 합니다 . ( 세계 5 대 식품 ; 토마토 , 브로 컬리 , 마늘 , 올리브 , 적포도주 ) 과일 . ... 대부분 의 과일 이 다 좋 습니다 . 단 시중 에 파 는 과일 주스 는 당분 이 많 아 별로 권하 고 싶 지 않 습니다 . 드 시 고 싶 으시 면 100 % 주스 드 시 고 아니 면 , 만들 어 드 십시요 . 식초 . ... 과식 했 을 경우 취향 에 맞 게 물 에 타 서 드 십시요 . 소화 도 잘 되 고 혈당치 도 내려 줍니다 . 참고 로 혈당치 를 높이 는 대표 적 인 식품 을 몇 가지 나열 한다면 통조림 과일 , 사탕 , 초콜렛 , 탄산 음료 등 설탕 이 많이 함 류 된 식품 과 꿀 , 그리고 앞 에 서 도 언급 했 듯이 정제 된 곡류 -- 밀가루 와 흰 쌀밥 등 마지막 으로 는 믿기 기 어렵 게 도 당근 과 감자 가 있 습니다 . 또한 간식 은 거의 대부분 혈당치 를 높인다고 볼 수 있 습니다 . 정 드 시 고 싶 으면 밥 먹 구 난 후 3 시간 뒤 에 드 십시요 . 인슐린 은 음식물 섭취 후 바로 증가 되 었 다가 1 시간 쯤 후 부터 줄어들 기 때문 입니다 . 그러므로 저 인슐린 의 식사 를 하 시 고 단 후식 을 드 시 면 저 인슐린 식사 를 한 효과 를 별로 보 지 못하 실 것 입니다 . 식사 를 마친 지 3 시간 후 에 는 혈액 내 중성 지방 을 분해 하 는 호르몬 이 나오 기 시작 합니다 . 이 때 운동 하 시 면 좀 더 효과 적 으루 체지방 을 감량 하 실 수 있 으리라 생각 합니다 . 식사 후 바로 운동 하 시 면 효과 를 기대 하 기 어렵 습니다 . ( 인슐린 이 영양분 을 몸 에 저장 하 려고 하 기 때문 이 죠 ; 식후 의 운동 은 소화 에 는 좋 으나 체지방 감량 에 는 별로 효과 적 이 지 못합니다 . ) 따라서 운동 은 가능 한 공복 인 아침 이나 오전 중 에 하 시 는 게 좋 습니다 . 그리고 운동 전 에 녹차 를 마시 면 지방 먼저 분해 시킬 려 한다고 합니다 . * 한 끼 에 600 kcal 정도 가 적당 *- 하루 총 1700 kcal 유지 흰밥 한 공기 . .... 306 . 6 kcal 떡볶이 . .... 480 kcal 미역국 . .... 82 . 62 kcal 두부 된 장국 . .... 120 . 44 kcal 갈비탕 . .... 500 . 65 kcal 김치찌개 . ... 204 . 38 kcal 순두부찌개 . .... 110 . 05 kcal 콩나물국 . .... 20 . 62 kcal 보리밥 한 공기 . .... 294 kcal 오므라이스 . .... 645 . 72 kcal 떡국 . .... 569 . 22 kcal 삼계탕 . .... 1097 . 32 kcal 비빔국수 . .... 687 . 4 kcal 짜장면 . .... 650 . 25 kcal 짬뽕 . .... 404 . 01 kcal 탕수육 . .... 616 . 33 kcal 달걀말이 . .... 204 . 92 kcal 파전 . .... 200 . 1 kcal 오징어 튀김 . .... 950 . 52 kcal 닭튀김 . .... 1039 . 17 kcal 낙지볶음 . .... 174 . 48 kcal 콩나물 무침 . .. 49 . 95 kcal 도라지 무침 . .... 138 . 86 kcal 배추김치 . .... 89 . 77 kcal 열무김치 . ... 52 . 97 kcal 나박김치 . ... 28 . 99 kcal 토마토 . .... 35 kcal 방울 20 kcal 아이스크림 . .. 225 kcal 햄버거 . .. 300 kcal 피자 한쪽 . .. 400 kcal 요플레 . .. 100 kcal 쿠키 . .. 300 kcal 샐러드 . .. 180 kcal 조각 케익 . .. 350 kcal 치킨 1 조각 . .. 210 kcal 베이글 . .. 245 kcal 음식 은 되 도록 한식 으로 드세요 ^^ @ 야채 가 많이 들어간 매운 수프 고추 는 지방 연소 에 효과 가 있 는 음식 이 다 . 또 야채 를 넣 어 끓인 수프 라 만복감 에 비해 칼로리 가 낮 아서 다이어트 에 효과 만점 . 야채수프 2 인분 만들 기 ① 돼지 사태 100 g 을 3 cm 폭 으로 자르 고 , 양파 1 / 2 개 를 얇 게 자른다 . ② 콩 통조림 300 g 은 물 을 뺀다 . ③ 프라이팬 에 기름 을 두르 고 ① 을 볶 는다 . ④ 물 한 컵 반 , 수프 가루 1 작 은 술 , 오레 가노 , 칠 리 파우더 , 고 춧가 루 적 당량 에 ② 를 더 해 끓인다 . ⑤ 다 끓 으면 불 을 줄이 고 10 분 간 약한 불 에서 끓인 뒤 소금 , 후 춧 가루 로 간 을 하 면 완성 . @ 아침 에 일어나 면 따뜻 한 차 한 잔 아침 에 일어나 면 위장 도 제대로 움직여야 한다 . 따뜻 한 차 를 한잔 마시 면 위장 의 혈액 순환 이 좋 아 져 대 사량 이 많 아 진다 . 냉증 을 가지 고 있 거나 비만 인 사람 에 겐 쑥차 가 효과 적 . 붓 는 것 이 신경 쓰이 는 사람 에게 는 이뇨 작용 에 좋 은 비파 잎 자 , 여분 의 지 방분 해 에 좋 은 것 은 우롱차 이 다 . 티백 은 밤 에 욕조 에서 재 활용 할 수 도 있 다 . 찬 음료 는 위장 을 급격 하 게 차 게 해 움직임 을 둔화 시키 기 때문 에 피하 는 것 이 바람직 . @ 아침 식사 는 율무 와 우유 로 시간 이 부족 한 아침 시간 에 는 율무 에 우유 를 콘플레이크 처럼 먹 어 보 자 . 비타민 과 식이 섬유 가 풍부 한 율무 로 영양 균형 을 맞출 수 있 다 . 율무 는 하얗 고 둥 근 형 으로 팝콘 정도 로 딱딱 하 게 볶 은 것 을 구입 하 면 된다 . 조금 딱딱 한 편 이 지만 천천히 씹 어 먹 으면 소화 와 분해 를 도와 주 고 지방 이 축적 되 는 것 을 방지 해 준다 . @ 고추 가 들어간 커피 커피 를 즐기 는 사람 이 라면 용기 를 내 어 시도 해 보 자 . 원두 내릴 때 , 티스푼 3 분 의 1 정도 의 고춧가루 를 넣 으면 몸 이 뜨거워질 정도 로 매운 맛 을 느낄 수 있 다 . 커피 에 는 지방 의 연소 를 도와 주 는 카페인 이 있 고 , 고추 에 는 열 을 발산 하 는 매운 성 분 인 카 제인 이 들 어 있 어 대 사량 을 높인다 . 아침 에 높 아 진 대 사량 은 장시간 이어져서 하루 종일 지방 을 연소 하 는 효과 가 생긴다 . @ 칼로리 가 낮 은 기름 기름 이 라고 무조건 거부 해서 는 안 된다 . 아예 먹 지 않 으면 오히려 역 효 과 가 날 수 도 있 다 . 당근 이나 부추 에 많이 함유 되 어 있 는 베타카로틴 은 기름 과 같이 먹 지 않 으면 체내 에 흡수 되 지 않 는다 . 베타카로틴 은 노화 를 방지 하 고 촉촉 한 피부 를 유지 하 는 데 에 중요 한 영양소 . 지방 을 축적 시키 지 않 는 기름 , 혈액 을 깨끗 하 게 하 는 기름 으로 정평 이 난 올리브 오일 을 섭취 하 는 것 도 좋 은 방법 . 영양가 가 높 은 재료 와 올리브 오일 을 함께 사용 하 는 것 이 좋 다 . @ 한 방식 재 겨울 동안 살 이 찐 뚱보 에게 유효 한 약재 는 구지 가 . 양질 의 단백질 , 비타민 C . B 군 이 풍부 하 고 , 간장 의 움직임 을 활발 하 게 하 며 혈액 의 흐름 을 좋 게 하 여 냉증 을 해소 한다 . 볶 는 음식 에 같이 넣 거나 익힌 야 ㅏ체 샐러드 의 토핑 에 사용 한다 . 호박씨 나 잣 도 효과 가 좋 은 편 . @ 디저트 로 는 깨 가 붙 은 과자 단 음식 이 생각나 면 깨 를 잔뜩 뿌린 케이크 나 빵 을 먹 는다 . 깨 를 한 컵 정도 먹 으면 주름 이나 늘어짐 , 머리 갈라짐 을 방지 할 수 있 을 만큼 영양가 가 높 은 음식 이 다 . @ 민트 티 는 포만감 을 준다 식사 전 에 물 을 많이 마시 면 포만감 이 생겨 자연히 식사량 이 줄어든 다 . 이런 작용 을 높이 기 위해 물 이나 수프 가 아니 라 민트 티 를 마시 는 것 도 좋 은 방법 . 한 잔 만 마셔도 배 가 가득 차 는 느낌 을 받 을 수 있 을 것 이 다 . 과식 을 한 다음 날 한 번 시도 해 보 자 . @ 마늘 기름 을 만들 어 먹 는다 마늘 은 혈액 순환 을 도와 준다 . 마늘 을 잘 게 잘라 놓 은 곳 에 기름 을 부 어 마늘 기름 을 만든 다 . 샐러드유 는 중국 요리 용 으로 사용 하 고 , 올리브 오일 은 이탈 리아 요리 나 프랑스 요리 에 사용 한다 . 마늘 이 전부 잠길 정도 로 기름 을 부 어 냉장고 에 보존 하 면 OK . @ 여러 가지 비타민 이 들 어 있 는 영양제 불규칙 한 생활 이 계속 되 고 , 영양 을 제대로 섭취 하 지 못했 다고 느껴 지 면 비타민제 를 먹 는 것 도 좋 다 . 20 종 이상 의 비타민 이 든 제품 을 선택 한다 . 부족 하 기 쉬운 비타민 을 한 번 에 섭취 할 수 있 기 때문 이 다 . @ 여성 호르몬 생성 을 촉진 시키 는 석류 최근 월경 불순 을 낫 게 하 고 , 탈모 를 막 는 작용 이 있 다고 해서 석 류 를 사용 한 식품 이 붐 이 다 . 석류 에 는 여성 호르몬 인 에스트로겐 과 흡사 한 성분 이 있 어 몸 의 호르몬 밸런스 를 맞추 어 준다고 한다 . 익힌 야채 샐러드 에 석류 드레싱 을 넣 거나 간식 을 대신 해 석류 를 먹 어 보 자 . 월경 전 이나 월 경증 , 냉증 이 심할 때 효과 가 있 다 . ** 다이어트 에 나쁜 음식 ** 건강 한 사람 일지라도 일상 생활 속 에서 다음 의 음식 들 을 피하 는 것 이 좋 다 . - 정백 된 설탕 과 소금 백설탕 은 면역력 을 약하 게 한다 . 또한 세포 내 에 나트륨 수준 이 높 아 지 면 암 발생 률 이 높 아 지 며 반대 로 건강 한 사람 몸 에서 는 세포 내 의 칼륨 수준 이 높 아 진다 . 그리고 염분 역시 피해야 할 음식 이 다 . - 과자 등 의 가공 식품 이러 한 것 은 유기 재료 로 만든 것 일지라도 영양가 는 거의 없 다 - 육류 여기 에 생선 은 포함 되 지 않 으며 닭고기 는 껍질 과 지방질 을 제거 한 것 에 한한다 . 그리고 바다표범 과 포유류 고기 를 그대로 먹 고 있 는 이누이트 족 이 건강 한 이유 는 그러 한 음식 에 자연 영양소 가 풍부 하 게 함유 되 고 있 기 때문 이 다 . 하지만 장기간 보존 에 도 색 이 변하 지 않 도록 가공 된 육류 는 결코 영양소 의 보고 ( 寶庫 ) 가 아니 다 . 또한 고기 에 는 섬유질 이 거의 없 기 때문 에 장내 에서 의 이동 이 부드럽 지 못하 다는 결점 이 있 다 . 그리고 오랫동안 체내 에 남 아 있 는 고기 는 신선도 를 유지 하 기 위해 첨가 되 었 던 약품 을 방출 하 여 장내 상태 에 해 를 끼치 게 된다 . 그래도 고기 를 먹 어야 겠 다면 풍부 하 고 도 신선 한 야채 와 함께 섭취 하 도록 하 고 생선 과 닭고기 를 먹 는 경우 에 도 식이 섬유 를 충분히 섭취 하 도록 한다 . - 인스턴트 식품 과 통조림 원재료 에 충분 한 영양소 가 들 어 있 어도 가공 된 식품 은 대부분 의 영양소 가 상실 되 어 있 다 . 그리고 거기 에 첨가 된 화학 조미료 와 방부제 는 알레르기 , 과민증 의 원인 이 된다 . 특히 통조림 쥬스 와 청량 음료 에 첨가 된 당분 이 원인 이 되 어 일어나 는 알레르기 와 학습 장애 가 연구자 들 에 의해 보 고 되 고 있 다 . 그러므로 자라나 는 아이 들 이 너무 많이 마시 지 않 도록 주의 를 기울여야 한다 . - 지나친 커피 와 알코올 알코올 은 적당히 마시 면 신경 을 안정 시키 는 작용 을 하 지만 깊 은 잠 을 방해 한다는 나쁜 점 도 있 다 . 따라서 ' 취침 전 소량 의 알코올 은 건강 에 좋 다 ' 라고 하 는 것 은 잘못 된 상식 이 다 . 특히 불면증 이 있 는 사 람 은 삼가 는 것 이 현명 하 다 . 그리고 커피 는 알코올 수치 를 낮추 는 작용 을 하 지만 건강 을 위해서 는 대량 으로 마시 는 것 을 삼가 야 한다 . ** 뉴욕 타임 지 가 선정 한 10 대 건강 식품 ** ◇ 토마토 = 카로틴 의 전구체 인 라이코 파인 이 풍부 하 게 들 어 있 어 전립선암 등 각종 암 발생 위험 을 현저히 줄이 는 항독 작용 을 합니다 . !! ◇ 시금치 = 철 비타민 B 아미노산 등 이 풍부 해 아이 들 의 신경 결손 및 심혈 관계 질병 을 예방 한다 . 야맹증 도 예방 하 는 고 칼로리 식품 . 살찔 걱정 이 전혀 없 어요 . ◇ 적포도주 = 프랑스인 이 다른 서구인 에 비해 심혈 관계 질환 발병률 이 적 은 이유 를 설명 해 주 는 식품 . 폴리 페놀 로 알려진 항독 물질 이 몸 에 유익 한 HDL 콜레스테롤 을 활성 화 시킬 뿐 아니 라 혈관 경화 를 초래 하 는 펩타이드 생성 도 막 아 주 요 . 하지만 1 주일 에 몇 잔 이 적 당 . 너무 마시 면 간 질환 이나 유방암 을 유발 할 수 있 어요 . 참고 로 이것 은 님 나이 로 는 마실 수 없 다는 것 알려 주 고 싶 습니다 . ◇ 견과 류 = 견과 류 에 들 어 있 는 엘라 직산 이 암 자살 세포 를 활성 화 시키 죠 . 감자튀김 대용 간식 으로 적당 합니다 ◇ 브로콜리 = 설 포라 페인 이 들 어 있 어 유방 · 대장 · 위암 발생 억제 에 효과 가 있 다 . 또 섬유질 과 비타민 C 가 풍부 해 미용 효과 도 뛰어나 요 ~ 마요네즈 에 찍 어 먹 으면 얼마나 맛있 는지 . . ㅎ . ◇ 귀리 = 내장 콜레스테롤 제거 , 혈압 강하 효과 가 탁월 함 . 비 만자 에겐 최고 의 식품 . 영양 성분 으로 는 당질 이나 단백질 , 지방 이 풍부 하 여 독특 한 맛 이 있 고 소화율 도 높 으며 , 비타민 B 군 도 풍부 하 다 . 단백질 을 구성 하 는 아미노산 으로 는 트립토판 이 풍부 하 고 리 이신 과 함 황마 미 노산 이 부족 하나 쌀 , 보리 , 밀가루 보다 는 우수 하 다 . 귀리 는 칼륨 함량 이 520 mg 으로 골 류 중 에서 는 많이 함유 하 고 있 다 . 칼륨 은 나트륨 에 대해 길항 작용 을 갖 고 있 어서 음식 을 짜 게 먹 을 때 나타나 는 고혈압 , 동맥 경화 , 심장병 , 신장 에 부담 을 주 는 것 을 귀리 로 줄일 수 있 다 . 귀리 에 는 지방 이 많이 함유 되 어 있 어 콜레스테롤 치 를 낮추 는 작용 을 하 고 있 다 . ◇ 연어 = 다량 함유 된 오메가 3 지방산 으로 각종 난치병 이 예방 된다 . 류머티스 루프 스로 알려진 면역 결핍 질환 의 생 성 을 막 아 줄 뿐 아니 라 알츠하이머 등 노인 성 질환 에 도 좋 아요 ( 가격 이 . . 비싸 다고 해야 하나 ? ) ◇ 마늘 = 만병통치 식품 이 다 . 심장병 예방 과 항 박테리아 , 항 곰팡이 , 종양 성장 억제 작용 에 탁효 가 있 어요 . 삼겹살 때 같이 먹 으면 . . 얼마나 맛 잇 는지 . ◇ 녹차 = 비타민 C 보다 100 배 나 강한 항독 작용 을 가진 폴리 페놀 이 다량 들 어 있 어 종양 발생 을 초기 에 억제 한다 . 위 간 심장 등 의 질환 예방 에 탁월 함 이 입증 됐 죠 . ◇ 머루 = 야채 , 과일 중 가장 풍부 한 항독 물질 을 함유 하 고 있 어요 먹거리 에서 흰색 보다 짙 은 색 을 가까이 하 라 설탕 . 소금 . 쌀밥 . 보다 는 현미 , 보리밥 , 등 청국장 공유 하 기 글 요소