가볍 게 , 젊 게 , 활기차 게 ! ! 1 . 단백질 이 많 은 데 다 본래 콩 에 는 부족 한 비타민 B 2 , B 6 , B 12 등 이 풍부 한 청국장 2 . 노화 예방 효과 가 탁월 한 토마토 3 . 피로 회복 을 돕 는 홍합 : : : 가볍 게 - 청국장 살 은 수분 - 단백질 - 지방 순 으로 빠진다 . 지방 소모 까진 많 은 시간 이 걸리 기 때문 에 , 다이어트 를 해도 대개 는 애꿎 은 단백질 만 빠지 는 선 에서 그치 게 된다 . 단백질 이 부족 하 면 열량 을 태울 근육 이 줄 어 들 어 요요 현상 과 함께 체중 조절 에 실패 한다 . 이런 악순환 을 극복 하 기 좋 은 음식 으로 청국장 을 추천 한다 . .. 발효 식품 인 청국장 은 단백질 이 많 은 데 다 본래 콩 에 는 부족 한 비타민 B 2 , B 6 , B 12 등 이 풍부 하 다 . 이러 한 비타민 은 신진대사 를 촉진 해 영양분 이 지방 으로 쌓이 는 것 을 막 는다 . 다이어트 용도 라면 소금 이 가미 된 찌개 용 청국장 보다 는 생 청국장 이 좋 다 . 매일 1 회 이상 먹 어야 효과 가 커진다 . 생청 국장 가루 나 환 제품 을 요구르트 등 에 타 서 먹 는 방법 도 있 다 . 뜨거운 밥 에 생청 국장 을 듬뿍 올려 김 에 만 ‘ 청국 장마 끼 ’ 를 참기름 넣 은 간장 에 살짝 찍 어 먹 는 방법 도 추천 한다 . : : : 젊 게 - 토마토 이탈리아 에 는 장 수촌 이 많 다 . 이탈리아 요리 에선 토마토 가 우리 의 된장 , 고추장 처럼 기본 맛 을 낸다 . 토마토 는 노화 예방 효과 가 탁월 하 다 . 토마토 의 붉 은 빛 을 내 는 ‘ 리코펜 ’ 성분 덕분 . DNA 를 손상 시키 는 활성산소 를 억제 해 노화 를 지연 시킨다 . 호르몬 생성 을 돕 는 비타민 E 가 풍부 해 생식기 노화 를 늦추 는 효과 도 있 다 . 이러 한 토마토 의 효능 을 만끽 하 려면 날 로 먹 거나 주스 로 마시 기 보다 기름 에 익혀 먹 는 게 효과 적 . 익히 면 리코펜 의 체내 흡수 율 이 높 아 진다 . 달걀 프라이 를 할 때 토마토 한 개 를 썰 어 넣 어 스크램블 형태 로 조리 해본다 . 토마토 는 가열 하 면 짠맛 이 생기 기 때문 에 소금 을 치 지 않 아도 되 니 더욱 좋 다 . : : : 활기차 게 - 홍합 퇴근길 포장마차 로 발길 을 유혹 하 는 구수 한 홍합탕 은 ‘ 무죄 ’. 구수 함 의 정체 는 글루탐산 , 아르기닌 등 홍합 에 풍부 한 아미노산 과 유기산 이 어우러진 맛 이 다 . 모두 피로 회복 을 돕 는 성분 이 다 . 홍합 은 쓸개즙 의 배설 을 촉진 한다 . 간 의 독소 를 배출 하 는 효과 가 커서 술 에 찌든 간 의 피로 회복 에 효과 적 이 다 . 비타민 , 철분 , 단백질 등 영양소 가 풍부 해 원기 회복 에 도 도움 이 된다 . 홍합 은 지금 이 제철 . 여름 에 는 독소 가 잘 생긴다 . 염도 를 낮추 는 칼륨 성분 이 많 아 홍합 우려낸 국물 을 하루 에 여러 번 마셔도 부담 이 없 다 . 한꺼번에 껍데기 를 솔 로 박박 씻 어 소금물 에 해 감한 다음 , 하루치 씩 분리 해 냉동실 에 보관 했 다 탕 을 끓이 면 간편 하 다 . 말린 홍합 을 살짝 불려 미역국 에 넣 어 먹 어도 좋 다 . 간 피로 를 덜 어 주 는 성분 은 생 홍합 보다 말린 홍합 에 더 많 다 . 공유 하 기 글 요소