몸 에 도 좋 고 , 피부 에 도 좋 은 녹차 가루 의 다양 한 쓰임새 녹차 는 님 이 말 한 것 처럼 마시 거나 피부 미용 에 도 쓰이 지만 , 음식 에 넣 는 조미료 처럼 향신료 등 의 첨가물 로 도 사용 된다고 합니다 . 녹차 의 다양 한 효능 때문 이 라고 하 는데요 , 건강 도 지켜 주 고 맛 도 좋 은 녹차 가루 ! ! 어떻 게 쓰이 는지 알 아 볼까요 ? ^^ ◆ 생활 속 가루 녹차 이용법 가루 녹차 는 차 로 마시 는 게 가장 일반 적 이 지만 세수 할 때 사용 하 면 피부 가 매끈 거리 고 살균 작용 까지 있 다 . 이 밖 에 집안 의 각종 냄새 를 없애 주 는 탈취제 로 사용 해도 효과 적 이 다 . 생활 속 에 다양 하 게 쓰이 는 가루 녹차 이용법 공개 . 1 . 기미 주근깨 예방 ● 녹차 세안 얼굴 클렌징 을 꼼꼼 하 게 하 고 나 서 차가운 물 에 가루 녹차 를 풀 어 얼굴 을 헹궈 보 자 . 녹차 속 의 비타민 성분 이 기미 와 주근깨 형성 을 억제 해 맑 고 깨끗 한 피부 를 만들 어 준다 . 또 녹차 의 카테킨 성분 은 피부 트러블 을 진정 시키 는 데 도움 이 된다 . 2 . 하얗 고 보송보송 한 피부 ● 녹차 요구르트 팩 녹차 의 미 백 효과 와 요구르트 의 보습 효과 가 결합 해 보송보송 한 피부 를 만들 어 준다 . 가루 녹차 5 ~ 6 큰 술 , 플레인 요구르트 반 개 를 섞 어 걸쭉 하 게 만든 다 . 얼굴 에 깨끗 한 거즈 를 덮 고 눈 과 입 주위 를 피해 얼굴 과 목 주위 에 팩 을 펴 바른다 . 팩 이 다 마르 면 거즈 를 턱 에서부터 위 로 벗겨 낸 다음 미지근 한 물 로 씻 어 낸다 . 3 . 피부 에 수분 이 가득 ● 녹차 화장수 피부 미용 에 효과 적 인 녹차 , 레몬 , 청주 를 함께 사용 해 보습 효과 가 탁월 하 고 피부 흡수 가 빠르 다 . 청주 400 ml , 가루 녹차 2 ~ 3 g , 레몬 2 개 를 준비 해 뚜껑 을 닫 은 용기 에 데웠 다가 식힌 청주 400 ml 를 담 은 다음 가루 녹차 2 ~ 3 g 을 넣 는다 . 레몬 두 개 를 납작 하 게 썰 어 청주 에 넣 은 다음 뚜껑 을 닫 고 서늘 한 곳 에 보관 한다 . 한 달 쯤 지난 뒤 레몬 을 꺼내 버리 고 화장수 로 사용 하 면 된다 . 4 . 비린내 여 안녕 ● 냄새 제거 녹차 는 강력 한 탈취 작용 이 있 는 플라보노이드 성분 을 함유 해 집안 의 각종 냄새 를 없애 는 데 도 탁월 하 다 . 특히 부엌 에서 나 는 각종 음식 냄새 제거 에 효과 적 . 어패류 와 함께 냉장고 에 보관 하 여 비린내 를 제거 하 고 김치 통 에 가루 녹차 를 솔솔 뿌려 두 면 김치 냄새 가 사라진다 . 5 . 건강 구강 관리 ● 충치 예방 가루 녹차 를 이용 하 여 양치질 을 하 면 충치 예방 에 효과 적 이 다 . 물 100 ml 당 녹차 가루 1 g 을 섞 어 칫솔질 을 하 면 충치 예방 은 물론 입 냄새 및 입안 의 각종 염증 도 제거 할 수 있 다 . 강력 한 살균 작용 이 있 어 잇몸 이 부 었 을 때 도 효과 적 이 다 . 6 . 강력 한 살균 작용 ● 지혈 작용 녹차 가루 는 상처 소독 과 지혈 에 도 효과 적 이 다 . 칼 에 베 었 거나 넘어져 피 가 날 때 녹차 가루 를 상처 부위 에 발라 주 면 살균 은 물론 피 가 빨리 멈춘다 . 7 . 무 좀 균 증식 억제 ● 무좀 치료 무좀 증세 가 나타나 면 가루 녹차 를 진하 게 끓인 뒤 거즈 에 적셔서 환부 에 붙여 두 거나 세숫대야 에 차 끓인 물 을 넣 고 발 을 담그 면 녹차 의 폴리 페놀 성분 에 의한 살균 작용 으로 인해 무좀 균 의 증식 을 막 게 된다 . 8 . 주방 기구 세척 ● 철제 도구 의 녹 방지 철제 주전자 나 도구 는 오래 방치 하 면 녹 이 슬 게 되 는데 , 가루 녹차 끓인 물 로 한 번 닦 아 두 면 폴리 페놀 성분 과 철 이 결합 해 표면 에 막 을 형성 하 게 되 므로 녹 이 슬 지 않 는다 . 가루 녹차 로 만든 달콤 쌉싸래 한 디저트 가루 녹차 는 은은 한 향 이 일품 이 어서 쿠키 , 케이크 , 음료 등 의 디저트 에 넣 어 먹 으면 맛 이 잘 어울린다 . 가루 녹차 의 영양 성분 이 살 아 있 는 다양 한 디저트 만들 기 . ◆ 녹차 쿠키 재료 박력분 320 g , 슈거 파우더 100 g , 슬라이스 아몬드 50 g , 가루 녹차 2 큰 술 , 버터 ( 냉장 ) 140 g , 달걀 1 개 , 설탕 2 큰 술 , 바닐라 향 약간 만드 는 법 1 . 박력분 220 g , 슈거 파우더 70 g , 녹차 가루 는 각각 체 에 한 번 내려 준비 한다 . 2 . 버터 는 가로 세로 2 cm 크기 의 주사위 모양 으로 썬 다 . 3 . 박력분 에 버터 썬 것 100 g 을 넣 고 으깬 다음 손바닥 으로 비벼서 보슬보슬 하 게 만든 후 슈거 파우더 , 녹차 가루 , 바닐라 향 을 넣 고 섞 는다 . 4 . 아몬드 녹차 쿠키 가루 가 보슬보슬 해 지 면 달걀 을 깨뜨려 넣 고 슬라이스 아몬드 를 섞 어 덩어리 로 뭉쳐서 지름 6 cm 정도 의 밀대 모양 으로 만들 어 랩 에 싸 서 냉장고 에 넣 어 1 시간 정도 굳힌다 . 5 . 트위스트 녹차 쿠키 완성 된 녹차 반죽 과 남 은 박력분 100 g , 슈거 파우더 30 g , 버터 40 g 을 같 은 방식 으로 반죽 해 준비 한 다음 각각 0 . 5 mm 두께 로 밀 어 함께 말 아 트위스 터 모양 을 만든 뒤 랩 에 싸 서 냉장고 에 넣 어 1 시간 정도 굳힌다 . 6 . 오븐 을 150 ℃ 로 예열 한 후 쿠키 반죽 이 굳 으면 7 mm 두께 로 썰 어 한 면 에 설탕 을 묻혀서 오븐 에 넣 어 20 분 정도 굽 는다 . 7 . 오븐 에서 꺼내 완전히 식힌다 . Cooking Point 쿠키 반죽 을 썰 때 에 는 칼 로 자르 는 것 보다 낚싯줄 이나 치실 을 이용 하 면 매끄러운 면 을 만들 기에 용이 하 다 . ◆ 녹차 양갱 재료 가루 녹차 1 작 은 술 , 한 천 10 g , 설탕 1 / 2 컵 , 소금 1 / 2 작 은 술 , 물 2 컵 , 다진 호두 20 g 만드 는 법 1 . 한천 은 따뜻 한 물 에 10 분 가량 불린다 . 2 . 가루 녹차 는 뜨거운 물 1 / 2 컵 을 붓 고 멍울 없이 풀 어 고운 체 에 밭친다 . 3 . 불린 한천 에 물 1 . 5 컵 을 붓 고 중 불 에 저 어 가 며 끓인다 . 4 . 한천 이 다 풀릴 때 까지 끓이 면서 거품 이나 불순물 등 은 걷 어 내 고 설탕 과 소금 을 넣 어 맛 을 낸다 . 5 . 끓인 한천 에 개 어 놓 은 녹 찻물 을 넣 고 더 끓인다 . 6 . 모양 틀 에 다진 호두 를 넣 고 ⑤ 의 한 천 녹차 를 부 어 냉장고 에서 탄탄 하 게 굳힌다 . Cooking Point 한천 은 따뜻 한 물 에 멍울 없이 충분히 개 어 준다 . 그래야 만 나중 에 완성 했 을 때 투명 하 고 매끄러운 양갱 을 만들 수 있 다 . ◆ 녹차 레몬 에 이드 재료 가루 녹차 1 작 은 술 , 레몬 1 개 , 사이다 2 컵 , 생수 1 컵 만드 는 법 1 . 생수 에 가루 녹차 를 넣 어 녹인 후 녹 찻물 을 얼음 틀 에 넣 어 얼려 둔다 . 2 . 레몬 은 깨끗이 씻 어 물기 를 닦 는다 . 3 . 레몬 은 반 으로 잘라 꼭 짜 서 즙 을 내 어 거즈 에 한 번 걸러 준다 . 4 . 걸러낸 레몬 즙 을 사이다 2 컵 과 섞 어 준다 . 5 . ④ 를 컵 에 담 고 녹차 얼음 을 넣 은 뒤 레몬 조각 으로 장식 해 차 게 해서 낸다 . Cooking Point 녹차 를 탄 물 을 얼음 틀 에 먼저 얼려 두 어 레몬 에 이드 에 타 서 마신다 . 얼음 이 녹 으면서 녹차 의 맛 과 향 을 느낄 수 있 을 뿐 아니 라 더욱 시원 하 게 즐길 수 있 다 . 가루 녹차 로 만든 별미 요리 가루 녹차 는 다양 한 요리 에 감칠맛 을 내 는 감초 역할 도 톡톡히 한다 . 샐러드 소스 에 , 반죽 에 가루 녹차 를 넣 으면 은은 한 녹 차향 이 살 아 있 고 입맛 도 살린다 . 가루 녹차 로 만든 별미 요리 . ◆ 녹차 순두부 수제비 재료 순두부 1 봉지 , 감자 1 개 , 달걀 1 개 , 당근 50 g , 애호박 50 g , 팽이버섯 1 / 2 봉지 , 소금 · 후춧가루 약간 씩 , 수제비 반죽 ( 중력분 2 컵 , 가루 녹차 1 큰 술 , 물 1 ¼ 컵 , 식용유 2 큰 술 , 소금 약간 ) , 멸치 국물 ( 국물 용 멸치 10 마리 , 다시마 1 장 , 마늘 3 쪽 , 대파 1 / 2 대 , 청주 1 큰 술 , 국간 장 1 큰 술 , 물 7 컵 ) 만드 는 법 1 . 냄비 에 멸치 를 볶 다가 찬물 을 부 어 다시마 와 마늘 , 대파 를 넣 고 끓인다 . 중 불 에서 10 분 가량 끓인 뒤 불 을 끄 고 다시마 는 건져 낸다 . 2 . 중력분 에 소금 과 가루 녹차 를 넣 고 체 에 내린 다음 물 을 넣 고 반죽 하 다가 식용유 를 넣 고 다시 반죽 한다 . 완성 된 반죽 은 랩 을 씌워 30 분 가량 휴지 시킨다 . 3 . 육수 는 체 에 밭쳐 국물 만 거른 뒤 국간 장 과 청주 를 넣 어 맛 을 낸다 . 4 . 감자 는 반달 모양 으로 썰 고 당근 과 애호박 은 채 썬 다 . 팽이버섯 은 밑동 을 잘라 준비 해둔다 . 5 . 냄비 에 국물 을 끓이 면서 감자 를 먼저 넣 고 수제비 반죽 을 얇 게 손 으로 떠 넣 는다 . 6 . 수제비 가 익기 시작 하 면 준비 해 둔 야채 와 순두부 를 넣 는다 . 7 . 마지막 으로 달걀 을 풀 어 넣 고 , 소금 과 후춧가루 로 간 을 맞춘다 . Cooking Point 밀가루 와 가루 녹차 는 체 에 쳐서 곱 게 가루 를 내 어 식용유 를 넣 고 반죽 하 면 더욱 차진 맛 을 낼 수 있 다 . ◆ 녹차 나물 무침 [ 숙주나물 ] 재료 숙주 100 g , 가루 녹차 1 / 2 작 은 술 , 다진 대파 1 큰 술 , 소금 1 작 은 술 , 다진 마늘 1 / 2 큰 술 , 참기름 · 깨소금 약간 씩 만드 는 법 1 . 숙주 는 깨끗이 씻 어 끓 는 물 에 데친 뒤 찬물 에 헹구 어 물기 를 짜 서 준비 해둔다 . 2 . 볼 에 숙주 를 넣 고 가루 녹차 와 분량 의 재료 를 넣 어 버무린 뒤 소금 으로 간 을 맞춘다 . [ 무나물 ] 재료 무 1 / 3 개 , 당근 1 / 2 개 , 가루 녹차 1 / 2 작 은 술 , 다진 마늘 1 큰 술 , 식초 1 큰 술 반 , 설탕 2 / 3 큰 술 , 통깨 1 큰 술 , 소금 1 작 은 술 만드 는 법 1 . 무 와 당근 은 도톰 하 게 채 썰 어 소금물 에 데친 뒤 찬물 에 헹군다 . 2 . 볼 에 분량 의 양념 을 준비 하 여 ① 을 넣 고 가볍 게 버무린 후 가루 녹차 를 넣 고 마무리 한다 . Cooking Point 숙주나물 은 끓 는 물 에 데친 뒤 꽉 짜 서 물기 를 없애 준다 . 물기 가 있 으면 양념 맛 이 제대로 배 지 않 기 때문 에 좋 은 맛 을 낼 수 없 다 . ◆ 녹차 생 크림 과일 샐러드 재료 사과 1 개 , 파인애플 100 g , 키위 2 개 , 브로콜리 50 g , 딸기 200 g , 레몬 즙 · 땅콩 약간 씩 , 생 크림소스 ( 가루 녹차 1 작 은 술 , 플레인 요구르트 · 휘 핑 크림 3 큰 술 씩 , 레몬 즙 · 설탕 1 큰 술 씩 , 소금 약간 ) 만드 는 법 1 . 사과 , 키위 , 파인애플 은 껍질 을 벗긴 다음 2 cm 굵기 로 깍 둑 썰 어 레몬 즙 을 뿌린다 . 2 . 딸기 는 물 에 씻 어 물기 를 제거 한 뒤 4 등 분한다 . 3 . 브로콜리 는 끓 는 물 에 소금 을 넣 고 살짝 데친 뒤 적당 한 크기 로 자른다 . 4 . 가루 녹차 , 플레인 요구르트 , 휘핑크림 등 분량 의 재료 를 넣 고 생 크림소스 를 만든다 . 5 . 준비 한 과일 을 먹 기 직전 소스 로 잘 버무린 다음 잘 게 다진 땅콩 을 뿌린다 . Cooking Point 소스 를 만들 때 에 는 먼저 휘핑크림 을 충분히 쳐준 다음 에 요 거트 와 가루 녹차 를 섞 어 준다 . 액체 인 휘핑크림 을 충분히 쳐 주 면 그 안 에 공기 가 들어가 면서 거품 상태 가 되 어 소스 를 뿌렸 을 때 흘러내리 지 않 고 더욱 부드러운 맛 을 느낄 수 있 다 . = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = ========================= 녹차 가루 의 다양 한 쓰임새 녹차 를 마시 는 것 으로 만 생각 한다면 당신 의 살림 지수 는 그리 높 지 않 은 편 이 라 하 겠 다 . 쓰임새 가 다양 한 녹차 가루 는 우리 살림 에 없 어서 는 안 될 웰빙 재료 . 녹차 가루 를 잘 사용 해 가족 의 건강 과 살림 지수 를 높이 자 . part 1 _ 일상 생활 에서 녹차 가루 활용 하 기 ┃ 천연 화장품 만들 기 녹차 에 는 레몬 보다 5 ~ 8 배 나 많 은 비타민 C 가 함유 되 어 있 어 기미 나 주근깨 생성 을 억제 하 고 피부 를 맑 고 화사 하 게 만든 다 . 자외선 에 노출 된 피부 를 진정 시키 고 탄력 을 증가 시키 며 유해 산소 를 제거 해 노화 를 방지 한다 . 요구르트 에 녹차 가루 를 개서 팩 을 만들 거나 클렌징 폼 이나 세안 비누 에 녹차 가루 를 섞 어 클렌징 하 면 피부 가 훨씬 깨끗 해진다 . ┃ 충치 예방 하 기 녹차 는 입 속 의 충치 균 증식 을 억제 하 고 구강 내 산성화 를 완충 시키 는 작용 을 한다 . 녹차 에 함유 된 폴리 페놀 성분 이 충치 예방 에 도움 을 준다는 것 . 충치 를 예방 하 기 위해서 는 하루 3 번 녹차 를 입 안 에 머금 고 치아 를 적신 뒤 마시 거나 녹차 가루 로 이빨 을 닦 는 것 도 좋 은 방법 . 또한 녹차 는 입 냄새 를 없애 고 입안 을 청결 하 게 한다 . ┃ 주방 도구 세척 하 기 찻잎 이나 녹차 가루 를 이용 해 주방 도구 를 세 척하 면 효과 적 . 지방 을 제거 하 는 성분 이 들 어 있 어 녹차 가루 를 살짝 뿌리 고 스펀지 로 가볍 게 문지르 면 기름기 나 때 를 제거 할 수 있 고 잡 내 를 흡수 한다 . 한동안 사용 하 지 않 았 던 주전자 나 프라이팬 , 그릇 등 을 사용 하 기 전 에 녹차 우린 물 로 닦 으면 쉽 게 냄새 와 묵 은 때 를 제거 할 수 있 다 . ┃ 철제 도구 녹 방지 철제 주전자 나 기구 는 오래 방치 하 면 녹 이 스 는데 녹차 우린 물 로 닦 거나 녹차 가루 를 살짝 뿌려 보관 하 면 녹스 는 것 을 방지 할 수 있 다 . 녹차 에 들 어 있 는 폴리 페놀 성분 이 철 과 결합 해 표면 에 막 을 형성 하 기 때문 . 철제 도구 뿐 만 아니 라 사용 하 지 않 는 도자기 제품 , 주전자 등 에 도 녹차 를 조금 넣 어 두 면 아무리 오래 보관 해도 냄새 가 나 지 않 는다 . part 2 _ 녹차 가루 첨가물 로 사용 하 기 ┃ 생선 비린내 제거 하 기 생선 의 비린내 를 없애 기 위해 날콩 이나 향 이 강한 채소 를 넣 지만 녹차 가루 를 이용 하 면 그 이상 의 효과 를 볼 수 있 다 . 녹차 가루 를 첨가 하 면 비린내 가 줄 고 살 이 단단 해 지 는 것 . 생선 뼈 가 부드럽 고 연해져서 더욱 맛있 는 생선 요리 를 먹 을 수 있 다 . 생선 이나 어패류 를 냉장고 에 보관 할 때 도 녹차 가루 를 약간 뿌려 두 면 신선 함 이 오래 지속 된다 . ┃ 녹차 우린 물 로 밥 짓 기 식욕 이 떨어져 밥 이 먹 고 싶 지 않 을 때 녹차 우린 물 로 밥 을 지으면 특유 의 향 이 식욕 을 돋워줄 뿐 만 아니 라 소화 도 잘 되 는 일석이조 의 효과 를 얻 을 수 있 다 . 녹차 성분 때문 에 약간 신맛 이 난다는 것 도 잊 지 말 것 . 또 밥 을 지 은 뒤 녹차 가루 를 솔솔 뿌리 거나 처음 부터 찻잎 을 넣 고 밥 을 지어도 고슬고슬 한 녹차 밥 이 완성 된다 . ┃ 라면 에 넣 어 기름기 제거 하 기 라면 을 끓일 때 녹차 가 루나 찻잎 을 넣 으면 느끼 하 지 않 고 개운 하 다 . 즉석 라면 의 경우 물 을 부 은 다음 녹차 티백 을 넣 거나 녹차 가루 를 뿌리 면 기름기 가 빠져 담백 하 다 . 녹차 가루 를 요리 에 이용 하 면 영양분 을 섭취 할 수 있 으며 , 카테킨 성분 이 콜레스테롤 과 지방질 을 감소 시켜 다이어트 효과 도 높일 수 있 다 . ┃ 반죽 에 넣 기 수제비 나 칼국수 반죽 에 녹차 가루 를 넣 으면 느끼 함 은 없 어 지 고 맛 은 더욱 고소 해진다 . 녹차 의 쓴맛 을 내 는 카테킨 성분 이 느끼 한 맛 을 중화 시키 는 역할 을 하 기 때문 . 녹차 가루 를 반죽 에 넣 으면 색깔 도 예뻐 먹음직 스러운 요리 가 되 고 , 녹차 의 풍미 를 지닌 반죽 이 된다 . 밀가루 특유 의 냄새 가 싫 을 때 녹차 가루 를 첨가 하 면 잡 내 도 없앨 수 있 다 . 공유 하 기 글 요소