그리고 실시 예 2 및 3 의 경우 에 는 흑 더덕 또는 흑삼 진액 을 첨가 하 여 참숯 발효 숙성 실 에서 숙성 시키 는 데 비해 비 교예 2 및 3 은 흑 더덕 또는 흑삼 진액 을 첨가 하 지 않 고 일반 숙성 실 에서 숙성 시킴 에 따라 실시 예 2 및 3 은 비 교예 2 및 3 에 비해 사포닌 함량 과 환원당 의 함량 이 상당히 높 음 을 알 수 있 다 .