< 나 는 몸신 이 다 > 피로 회복 에 좋 은 음식 뮤신 카르노신 풍부 장어 효능 장어 탕 끓이 는 법 / 바다 장어 중 붕장어 추천 ~ 안녕 하 세요 ! # 규리 의 한 약초 일기장 방문 고맙 습니다 오늘 은 # 나 는 몸신 이 다 에서 활력 과 정력 면역력 을 키워줄 식품 으로 소개 한 # 장어 보 겠 습니다 옛날 부터 지친 기운 을 돋우 는 보 양식 대명사 단연 장어 빠질 수 없 죠 ~~ 때문 에 어딜 가 든 장어 집 은 늘 ~~ 문전성시 ~~ 사람 이 끊이 지 않 고 , 집 에서 도 구이 , 탕 등 다양 한 요리법 으로 건강 생각 해서 드 시 기 도 하 고 , 기력 떨어질 때 한약 재료 를 넣 어 보약 으로 장어 즙 많이 복용 하 기 도 하 시 죠 ^^ 이렇게 워낙 유명 하 지만 최근 더 많 은 사람 들 이 관심 을 갖 는 게 코로나 로 인해 면역력 키우 기 와 환절기 원기 회복 으로 장어 인기 팍팍 증가 한 듯 합니다 ~~ 그런데 재밌 는 장어 이야기 있 다 ? ㅎㅎ 장어 가 늦 은 밤 잡 자는 다른 물고기 를 잡아먹 어 일명 ' 바다 의 갱단 ' 이라고 불렸 다고 하 고 , 아직 까지 도 어디 서 알 을 낳 고 , 어떻게 부화 해서 , 어떻게 살아가 는가 ? 이런 . . 제대 된 이야기 가 밝혀 지 지 않 아서 아주 미스터리 한 물고기 로 도 주목 받 는 생선 이 라고 합니다 참 재밌 네요 ^^​ 선생 님 들 께서 위 , 장 , 간 건강 과 # 피로 회복 물론 세포 재생 효과 까지 ! ! 장어 효능 보 도록 추천 으로 준비 하 신 것 은 바로 < 바다 장어 중 하나 인 붕장어 > 이 를 참고 하 시 고 , 보 시 면 되 겠 습니다 ~ 장어 효능 -> 위 , 장 , 간 을 튼튼 하 게 하 고 피로 회복 은 물론 세포 재생 효과 까지 ! 1 . 장어 효능 떨어진 활력 회복 하 는데 매우 도움 됩니다 장어 에 는 비타민 A 뿐 만 아니 라 불포화 지방산 , 마그네슘 , 철분 , 칼슘 등 무기질 이 풍부 하 고 또 여기 에 뮤신 , 카르노신 , 콘드로이틴 같 은 풍부 한 영양 성분 을 가지 고 있 어서 떨어진 활력 회복 에 도움 됩니다 2 . 특히 . 장어 는 단백질 이 많 은 고단 백 음식 으로 오래 전 부터 활력 , 정력 , 면역력 을 올려 줄 식품 으로 널리 사랑 받 아 온 식 재료 입니다 단백질 이 많 은 고단 백 식품 이 어서 대표 적 인 보양 식 으로 오랫동안 먹 어 왔 던 식 재료 면서 보 양식 ' 바다 장어 ' 임 을 증명 하 는 것 으로 , 우리 나라 의 1800 년 대 에 만들 어 진 자산어보 따르 면 ' 맛 이 달콤 하 여 사람 에게 이롭 게 하 며 오랫동안 설사 를 하 는 사람 은 장어 로 죽 을 먹 으면 이내 낫 는다고 ' , 또 동의보감 에 따르 면 ' 허약 체질 이나 영양실조 에 좋 고 , 각종 상처 를 치료 하 는 데 탁월 하 다 ' 이렇게 기록 되 어 있 습니다 ​ ​ 3 . 장어 효능 비타민 A 풍부 해서 위 , 장 , 간 건강 책임지 는 음식 입니다 장어 는 생선 중 비타민 A 의 함량 이 유독 높 은 것 으로 알려져 있 는데요 100 g 기준 으로 보 면 소고기 의 30 배 , 달걀 2 . 6 배 해당 될 정도 로 많 은 양 의 비타민 A 가 들 어 있 습니다 비타민 A 가 부족 할 경우 피부 가 거칠 어 지 고 여드름 이나 뾰루지 가 자주 생기 기 도 하 고 , 위장 기능 이 떨어져 설사 를 자주 하 게 되 는데요 바로 장어 의 비타민 A 성분 이 피부 와 점막 을 정상 적 으로 건강 하 게 유지 해 줍니다 장어 속 비타민 A 는 위장 건강 뿐 만 아니 라 기도 나 폐 와 같 은 호흡기 등 의 점막 도 튼튼 하 게 해서 면역력 을 강화 하 는 역할 을 하 기 도 합니다 또 위 라든지 장 간 건강 이 각종 호르몬 분비 에 좋 은데요 장어 도 그런 면 에서 매우 좋 은 식품 입니다 4 . 그리고 주목 해야 할 장어 효능 풍부 한 카르노신 이 라는 강력 한 항산 화 물질 로 # 피로 회복 은 물론 세포 재생 효과 까지 있 다는 겁니다 ! 우리 가 움직이 면 근육 과 에너지 를 사용 하 게 되 고 이때 몸 에서 는 산화 물질 이 만들 어 지 게 되 는데 이 산화 물질 들 이 우리 몸 에 쌓이 면 세포 가 손상 되 고 에너지 대사 에 도 이상 이 생기 죠 . . 그런데 장어 속 강력 한 항산 화력 을 가진 카르노신 이 산소 에 의해 만들 어 지 는 세포 손상 을 막 아 줄 수 있 다고 해요 5 . 그 뿐 만 아니 라 장어 에 있 는 카르노신 성분 은 후각신경 과 근육 에서 신경전달물질 작용 하 는 성분 으로 도 알려져 있 습니다 무엇 보다 도 우리 가 활동 할 때 근육 에서 발생 하 는 피 로 물질 젖산 을 중화 시켜서 근육 의 피로 를 덜 어 주 는 효과 도 있 는 카르노신 입니다 ​ 또한 산화 스트레스 로 DNA 가 손상 된 세포 에 장어 의 카르노신 추출물 을 첨가 한 결과 손상 된 세포 가 35 %~ 72 % 재생 되 는 재생 효과 를 확인 했 다고 합니다 ​ 실제로 , 장어 가 피로 회복 에 얼마나 효과 적 인지 실험 도 존재 합니다 쥐 를 대상 으로 장어 가 들어간 사표 와 일반 사료 를 먹인 쥐 로 나눠 4 주 동안 트레드밀 운동 을 하 게 한 후 변화 를 관찰 해 보 았 는데요 장어 가 들어간 사료 먹 은 쥐 가 체내 총 콜레스테롤 혈청 지질 함량 이 모두 감소 된 것 으로 나타났 다고 해요 뿐 만 아니 라 간 조직 화 혈액 에서 의 항산 화 활성 도 증가 까지 ! ! 이것 은 장어 효능 이 체내 산화 물질 을 효과 적 으로 제거 해 피로 감소 효과 주 면서 운동 효과 더 극대 화 할 수 있 다는 것 이 증명 이 된 것 입니다 이 햐 . . 그동안 지치 고 활력 없 을 때 장어 를 먹 자 . . 힘 이 난다 . . 기분 탓 인지 알 았 는데 실제로 증명 이 된 거 였 어요 ㅎㅎ ​ 7 . 이 에 더 해 장어 의 풍부 한 뮤신 성분 도 참 중요 합니다 장어 의 껍질 에 는 장어 가 스스로 몸 을 보호 하 기 위해 내뿜 는 끈적끈적 한 점액질 뮤신 이 풍부 한데요 이 뮤신 의 주성분 은 콘드로이틴 이 라는 영양소 로 손상 된 연골 을 복구 하 는 데 효과 가 있 을 뿐 아니 라 세포 를 건강 하 게 유지 하 고 세포 의 노화 를 막 아 줍니다 또 중성 지방 의 장 흡수 를 억제 해서 비 만 개선 에 도 효과 있 는 것 으로 연구 되 어 있 습니다 Q . 하루 한 그릇 으로 활력 , 정력 , 면역력 UP ! 맛 과 영양 동시 에 ! 피로 회복 에 음식 장어 탕 끓이 는 법 레시피 ? 재료 는 -> 물 800 ml , 손질 한 장어 1 마리 , 고사리 한 줌 , 숙주 한 줌 , 대파 1 / 4 개 , 청양 고추 2 개 , 고춧가루 3 큰 술 , 조선간장 2 큰 술 , 후추 , 다진 마늘 1 큰 술 , 된장 1 큰 술 ​ 1 . 물 800 ml , 된장 1 큰 술 , 고춧가루 3 큰 술 , 다진 마늘 1 큰 술 을 넣 고 끓인다 2 . 국물 이 끓 으면 손질 한 장어 를 넣 고 20 분 끓인 후 고사리 , 숙주 , 청양 고추 2 개 를 넣 고 조금 더 끓인다 3 . 마지막 조선간장 2 큰 술 , 후추 로 기호 에 맞 게 간하 여 살짝 만 더 끓이 면 장어 탕 완성 ! ​ Q . 피로 회복 에 좋 은 음식 장어 탕 섭취 시 주 의 사항 ? 장어 자체 가 식 재료 라서 특별히 주의 할 것 은 없 습니다 하지만 뭐 든 효능 좋 다고 마구 마구 드 시 면 안 되 죠 . .. 그리고 # 장어 부작용 단백질 이 풍부 하 지만 지방 함량 도 함께 높 기 때문 에 통풍 과 고지혈증 환자 는 조금 줄여서 섭취 에 주의 가 필요 하 고 , 건강 한 분 들 도 장어 하루 섭취 권 장량 500 g 한 마리 이하 적당 합니다 ^^