석쇠 위 에서 익 어 가 는 붕장어 . 동해 횟집 을 포함 해 칠암 회 촌 에 있 는 횟집 들 은 주로 붕장어 회 와 붕장어 구이 를 판매 한다 . 구이 는 양념 을 발라 숯불 에 구워낸 고기 다 . 각 횟집 입구 에 는 초 병소 같 은 시설 이 하나 씩 있 다 . 손님 들 의 주문 을 받 아 붕장어 를 굽 는 곳 이 다 . 실내 에서 붕장어 를 구우면 냄새 가 심하 기 때문 에 이렇게 바깥 에 굽 는 장소 를 따로 마련 한 것 이 다 .