식생활 건강 상식 , 무조건 믿 지 마세요 ~ 최근 식품 안전 에 대한 관심 이 높 아 지 면서 음식 이 건강 을 좌우 한다는 것 은 이제 상식 이 되 었 다 . 하지만 잘못 된 건강 상식 은 오히려 건강 을 해칠 수 있 다 . 그 중 에서 도 식생활 습관 에 대한 오해 나 편견 은 더욱 위험 하 다 . 시중 에 널리 유포 돼 있 지만 잘못 된 건강 상식 을 바로잡 는다 . 01 . 조금 씩 자주 먹 어야 살 이 덜 찐다 ? 이론 적 으로 는 일정량 의 음식 을 한꺼번에 먹 을 때 보다 여러 번 에 나눠 먹 을 때 더 많 은 열량 을 방출 한다 . 하지만 그 효과 는 그다지 크 지 않 다 . 다이어트 에 는 먹 는 횟수 보다 총 음식물 섭 취량 이 중요 하 다 . 아침 을 매일 챙겨 먹 어야 하루 의 생체 리듬 이 원활히 작동 하 지만 , 전날 과식 이나 과음 을 했 다면 가벼운 아침 식사 가 총 섭취 열량 을 줄여 다이어트 에 도움 이 된다 . 02 . 무조건 싱겁 게 먹 어야 좋 다 ? 우리 몸 에서 나트륨 과 염소 는 모든 생명 활동 을 원활 하 게 하 는 데 필수 적 인 성분 이 다 . 극단 적 으로 나트륨 을 적 게 섭취 하 면 신진대사 에 문제 가 생겨 오히려 건강 에 나쁜 영향 을 미칠 수 있 다 . 무조건 싱겁 게 먹 기 보다 는 좋 은 소금 을 가려 먹 는 것 이 훨씬 현명 한 건강법 이 다 . 미네랄 이 풍부 한 갯벌 천일염 이 좋 다 . 03 . 우유 가 골다공증 을 예방 한다 ? 우유 를 많이 마시 면 오히려 칼슘 이 줄어든다 . 우유 에 는 동물 성 단백질 이 풍부 한데 , 이 는 칼슘 의 체외 배출 을 부추기 기 때문 . 또 우유 에 포함 된 인 성분 도 칼슘 의 체내 흡수 를 방해 한다 . 실제로 1976 년 미국 에서 간호사 12 만 명 을 대상 으로 실시 한 연구 결과 , 우유 를 하루 에 서너 잔 마시 는 사람 들 이 아예 마시 지 않 거나 거의 마시 지 않 는 사람 보다 오히려 골절 률 이 높 았 다 . 우유 가 골다공증 을 일으킨다고 단정 할 순 없 지만 , 오랫동안 믿 어 온 것 처럼 골다공증 을 예방 하 는 보증 수표 인 것 도 아니 다 . 04 . 물 을 많이 마셔야 건강 하 다 ? 물 은 자주 마실 수록 , 가급적 차 게 마 실수록 좋 다는 보도 가 종종 나온다 . 하지만 물 을 많이 사용 해서 신진대사 를 하 는 사람 과 그렇 지 않 은 사람 이 있 다 . 체질 마다 다르 다는 것 . 따라서 건강 에 좋 다며 일부러 물 을 많이 마실 필요 는 없 다 . 특히 여성 들 은 찬물 마시 는 것 을 주의 해야 한다 . 여성 은 아랫배 가 냉 해 지 면 냉대 하 , 생리 불순 , 불임 같 은 갖가지 질환 이 발생 할 수 있 다 . 05 . 저녁 에 많이 먹 으면 살찐다 ? 이런 선입견 은 아마도 사람 이 잠 을 잘 때 소화 나 에너지 대사 과정 이 느려진다 는 생각 때문 일 것 이 다 . 하지만 사실 은 정반대 다 . 휴식 을 취할 때 팔다리 근육 은 이완 되 지만 , 내부 기관 에 영양 을 공급 하 고 소화 를 담당 하 는 신경 은 더 활발 하 게 작동 한다 . 저녁 을 많이 먹 으면 다음 날 부기 가 심한 경우 가 간혹 있 는데 , 이 는 어디 까지 나 부 은 것 이 지 체중 증가 를 의미 하 는 것 은 아니 다 . 물론 먹 고 나 서 금세 잠자리 에 들 어서 는 안 된다 . 06 . 속 이 더 부룩 할 땐 탄산 음료 가 좋 다 ? 소화 가 안 될 때 시원 한 사이다 한 잔 을 마시 면 속 이 뻥 뚫리 는 느낌 이 들 곤 한다 . 탄산 음료 가 위 에 있 는 음식물 이 소화 되 는 데 도움 을 준 것 . 하지만 일시 적 인 효과 일 뿐 이 다 . 습관 적 으로 탄산 음료 를 마시 면 식도 와 위 를 연결 하 는 괄약근 의 기능 을 약화 시켜 소화 에 큰 장애 가 될 수 있 다 . 07 . 피로회 복제 를 먹 으면 피로 가 회복 된다 ? 시중 에 판매 되 는 ‘ 피로회 복제 ’ 로 알려져 있 는 드링크 제제 들 은 사실 피로 회복 효과 보다 는 단순히 ‘ 맛있 는 음료 ’ 에 가깝 다 . 드링크 제제 에 카페인 이 들 어 있 어 각성 효과 가 있 긴 하 지만 , 이 는 단순히 커피 한 잔 을 마셨 을 때 기분 이 이완 되 는 것 과 같 은 일종 의 ‘ 위약 효과 ’ 일 뿐 이 다 . 08 . 산후 부기 빼 는 데 는 호박 이 최고 다 ? 대표 적 으로 잘못 알려진 상식 . 호박 은 신장 기능 을 도와 이뇨 작용 을 활발 하 게 해 주 기 는 하 지만 , 산후 부기 는 신장 기능 과 는 무관 하 다 . 오히려 지나치 게 먹 으면 황달 이나 각기병 이 생길 수 있 으므로 주의 한다 . 09 . 탄 음식 은 무조건 건강 에 나쁘 다 ? 동물 성 식품 인 생선 이나 쇠고기 와 돼지고기 는 탄 것 을 먹 으면 우리 몸 에 나쁘 지만 식물 성 음식 은 예외 다 . 숯가루 를 먹 으면 해독 되 듯이 식물 성 물질 은 탄 것 을 먹 으면 소화 작용 을 돕 고 제독 효과 도 있 다 . 고구마 , 감자 , 옥수수 , 밥 등 이 대표 적 인 식물 성 음식 . 남 은 밥 을 냉장고 에 보관 했 다가 프라이팬 에 들기름 을 두르 고 납작 하 게 눌러 가능 한 한 많이 태운 누룽지 를 만들 어 먹 자 . 이게 바로 몸보신 이 다 . 공유 하 기 글 요소