잊 지 말 자 ! 살 빼 기 위한 8 원칙 - 밥상 혁명 의 핵심 은 세련 된 입맛 버리 고 투박 한 음식 먹 는 것 - 신 인류 ( 新 人類 ) 여 ! 다시 말 하 지만 이제 밥상 혁명 이 일어나 야 한다 . 가늘 고 힘없 는 팔다리 , 무게 중심 이 앞 으로 쏠리 는 뱃살 등 ‘ 진화 된 체형 ’ 에서 벗어나 는 확실 한 길 은 신 인류 에 맞 는 식사법 을 따르 는 것 이 다 . 정제 한 곡류 와 설탕 , 그리고 다양 한 가공 식품 에 길들여진 ‘ 세련 된 ’ 입맛 을 버리 고 , 우리 선조 가 먹 었 던 ‘ 투박 한 ’ 음식 을 먹 어야 한다 . 그래야 식이 섬유 , 비타민 , 무기질 , 항산 화 성분 , 단백질 등 을 풍부 하 게 섭취 할 수 있 다 . 당연 한 얘기 지만 에너지 섭 취량 도 줄여야 한다 . 그러나 무작정 굶 으면 본능 적 으로 작동 하 는 유전자 를 자극 해 배고픔 을 감당 하 지 못하 고 역효과 만 낸다 . 우리 유전자 는 급격 한 환경 변화 에 적응 하 지 못하 고 아직 도 몸 에 들어온 것 은 차곡차곡 쌓 아만 두 는 ‘ 구식 ’ 이 다 . 이 구식 유전자 를 잘 달래 기 위해선 단백질 이나 지방 보다 당질 ( 탄수화물 ) 섭취 를 줄여야 한다 . 이렇게 하 면 포만감 을 어느 정도 유지 할 수 있 어 큰 고통 없이 식사량 을 줄일 수 있 다 . 특히 우리 나라 사람 은 단백질 섭취 가 상대 적 으로 적 으므로 단백질 섭취 는 더 늘이 고 , 지방 은 주로 불포화 지방산 으로 적당히 섭취 하 며 , 탄수화물 을 지금 보다 더 줄여야 한다 . 이 를 위해 저녁 식사 때 는 밥 ( 당질 ) 을 빼 고 고기 등 단백질 만 먹 는 것 이 좋 다 . 이것 이 바로 신 인류 를 위한 다이어트 혁명 의 핵심 이 다 . 그렇 다면 구체 적 으로 무엇 을 실천 할 것 인가 ? 헬스클럽 에 다니 지 도 않 고 술 도 즐기 는 필자 가 살 을 뺄 수 있 었 던 것 도 다음 과 같 은 여덟 가지 신 인류 다이어트 혁명 의 실천 강령 때문 이 다 . 첫째 , 아무리 바빠도 하루 세끼 를 꼭 챙겨 먹 는다 . 둘째 , 채소 ( 나물 반찬 , 샐러드 ) , 해조류 , 버섯 은 눈 에 띄 는 대로 많이 섭취 한다 . 셋째 , 고단 백 식품 ( 두부 , 계란 흰자 , 생선 , 해산물 , 닭 가슴살 , 살코기 ) 을 하루 2 끼 이상 먹 는다 . 넷째 , 점심 식사 이후 엔 설탕 이 많이 들어간 음식 이나 주요 당질 ( 밥 , 빵 , 면류 ) 을 일절 먹 지 않 는다 . 다섯째 , 물 을 하루 2 ℓ 이상 많이 마신다 . 술 을 마시 는 날 은 더 많이 마신다 . 여섯째 , 불포화 지방 ( 생선 , 견과 류 , 올리브유 ) 을 매일 섭취 하 려고 노력 한다 . 일곱째 , 일상 생활 을 운동 하 듯 한다 . 가급적 대중교통 을 이용 하 고 걸 을 때 에 는 심장 에 약간 의 부담 을 느낄 정도 로 속도 를 낸다 . 엘리베이터 대신 계단 을 이용 하 고 지하철 을 기다리 는 동안 에 도 플랫폼 끝 에서 끝 까지 걷 는다 . 업무 중 에 도 가능 하 면 전화 보다 는 직접 찾아가 서 얘기 한다 . 마지막 으로 매주 한 끼 는 ‘ 다이어트 휴식 일 ’ 로 정한다 . 이 때 만큼 은 평소 먹 고 싶 었 던 음식 을 마음껏 즐긴다 . 건강 도 중요 하 지만 먹 는 즐거움 을 완전히 포기 한다는 것 은 너무 가혹 하 지 않 은가 ! 공유 하 기 글 요소