커피 한잔 의 효과 One More Cup of Coffee / Bic Runga 긍정 적 인 효과 ▶ 위암 예방 효과 일본 아이치현 암 센터 연구소 연구 진 ( 다케 자키 토시로 등 ) 은 약 2 만 명 을 대상 으로 실시 한 역학 조사 에서 커피 를 매일 3 잔 이상 마시 는 습관 이 있 는 사람 은 마시 지 않 는 사람 보다 위암 에 걸릴 위험 률 이 절반 정도 밖에 안 되 는 것 으로 밝혀졌 다고 발표 했 다 . 이 처럼 커피 가 위암 발생 률 을 낮추 는 것 은 △ 커피 에 포함 되 어 있 는 항산화물질 등 이 암세포 발생 을 억제 하 고 △ 커피 를 즐겨 마시 는 사람 들 이 좋 아 하 는 서양식 식생활 이 위암 에 대해 예방 적 으로 작용 하 기 때문 인 것 으로 분석 됐 다 . ▶ 간암 예방 효과 일본 산 교의 과 대학 연구 진 ( 도쿠이 노리타카 등 ) 은 7 천 여 명 을 대상 으로 커피 와 간암 예방 효과 를 조사 , 발표 했 다 . 커피 를 종종 마시 는 사람 은 전혀 마시 지 않 는 사람 보다 간암 으로 사망 할 위험 률 이 30 % 낮 고 , 커피 를 매일 마시 는 사람 의 경우 는 60 % 나 사망 률 이 낮 은 것 으로 밝혀졌 다 . ▶ 혈압 강화 효과 커피 를 마시 면 일시 적 으로 혈압 이 올라간다 . 그래서 이제 까지 는 커피 는 혈압 을 올라가 게 한다는 생각 이 상식 처럼 돼왔 다 . 일본 호이 의과 대학 연구 진 ( 와카바야시 카오스 등 ) 은 약 4 천 명 의 중년 남성 들 을 대상 으로 커피 를 마시 는 습관 과 혈압 과 의 관계 를 조사 했 다 . 그 결과 커피 를 즐겨 마시 는 사람 은 오히려 혈압 이 낮 은 것 으로 밝혀졌 다 . 그 에 따르 면 커피 를 매일 1 잔 마시 면 확실히 최대 혈압 이 0 . 6 mmHg , 최소 혈압 이 0 . 4 mmHg 내려가 는 것 으로 밝혀졌 다 . 그리고 매일 커피 를 마시 는 양 이 늘어남 에 따라 혈압 이 내려가 는 정도 가 비례 했 다 . ▶ 계산력 향상 효과 카페인 이 들 어 있 는 식품 이 머리 를 맑 게 해 주 고 일 의 능률 을 향상 시켜 준다는 것 은 일상 적 으로 많 은 사람 들 이 경험 하 고 있 다 . 그러면 왜 커피 를 마시 면 계산력 이 향상 되 는 것 인가 , 연구자 들 은 카페인 에 신경 을 활성 화 하 는 작용 이 있 기 때문 인 것 으로 생각 하 고 있 다 . 하루 120 ∼ 200 mg ( 커피 1 ∼ 2 잔 ) 정도 섭취 한 카페인 은 대뇌피질 전반 에 작용 , 사고력 을 높이 고 의식 을 맑 게 해 지 적 인 작업 을 활발히 할 수 있 도록 해준다 . 단 일 의 능률 을 높이 기 위해 여러 잔 의 커피 를 계속 마시 는 사람 이 있 는데 , 커피 성분 엔 위산 분비 를 촉진 하 는 작용 도 있 기 때문 에 위 가 약한 사람 은 주의 할 필요 가 있 다 . ▶ 다이어트 효과 커피 는 대사 를 향진 시켜 체중 감량 을 도와 주 기 도 한다 . 카페인 은 신체 의 에너지 소비량 을 약 10 % 올린다 . 즉 같 은 것 을 먹 어도 카페인 을 섭취 한 사람 쪽 이 칼로리 소비 가 1 할 높 게 되 어 비만 을 방지 한다 . 카페인 은 글리코겐 보다 먼저 피하 지방 을 에너지 로 변환 하 는 작용 을 한다 . ▶ 음주 후 숙취 방지 와 해소 술 에 취한다는 것 은 알코올 이 체내 에 분해 되 어 아세트알데히드 로 변하 는 것 이 며 이것 이 몸 에 오랫동안 남 아 있 는 것 이 숙취 현상 이 다 . 카페인 은 간기능 을 활발 하 게 해 아세트알데히드 분해 를 빠르 게 하 고 신장 의 움직임 을 활발 하 게 하 여 배설 을 촉진 시킨다 . 술 을 마신 후 한잔 의 물 과 커피 를 마시 면 큰 도움 이 된다 . ▶ 입 냄새 의 예방 커피 에 함유 되 어 있 는 Furan 류 에 도 같 은 효과 가 있 다 . 특히 마늘 의 냄새 를 없애 는 효과 가 높 다 . 단 , 커피 에 우유 나 크림 을 넣 으면 Furan 류 가 먼저 이쪽 에 결합 을 하 기 때문 에 효과 가 없 어 진다 . ▶ 이 밖 에 △ 하루 에 커피 4 잔 이상 을 마시 는 사람 은 그렇 지 않 은 사람 에 비해 대장암 에 걸릴 확률 이 24 % 가량 낮 았 으며 , △ 커피 가 우울증 과 자살 률 을 떨어뜨려 알코올 중독 을 치료 하 는 효과 가 있 다는 외국 의 연구 보고 도 있 다 . △ 운동 의 지구력 을 높인다 . 마라톤 선수 가 레이스 중 에 마시 는 드링크 에 카페인 음료 가 많 은 것 은 이 때문 이 다 . 부정 적 인 효과 ▶ 커피 를 마시 면 나타나 는 대표 적 인 증상 으로 는 숙면 을 취할 수 없 다는 것 이 다 . 커피 속 의 카페인 이 중추 신경 을 자극 하 기 때문 이 다 . 카페인 의 혈중 농도 가 절반 으로 줄어드 는 반감기 는 대개 4 시간 이 다 . 따라서 숙면 을 취하 기 위해서 는 저녁 식사 후 잠들 때 까지 는 커피 를 삼가 야 한다 . ▶ 커피 는 건강 한 사람 에게 는 중추 신경 을 자극 , 기분 전환 과 함께 작업 능률 을 올려 주 지만 피로 가 쌓인 경우 피로 를 더욱 가중 시키 므로 피하 는 것 이 좋 다 . ▶ 커피 가 위벽 을 자극 , 위산 분비 를 촉진 하 고 위장 과 식도 를 연결 하 는 괄약근 을 느슨 하 게 만들 어