[ 크리스마스 케익 ] 오븐 없이 케익 만들 기 ! ★ 오늘 은 내 ~ 가 산타 할머니 안녕 하 세요 ~ ^^ 저 는 충남 의 연기 군 이 란 곳 에 살 고 있 는 37 살 , 10 년 차 주부 에 요 . 요새 다 들 연말 의 분위기 에 흠뻑 빠져 들떠 계시 나요 ~? ^^ 저희 동네 는 여름 에 만 꽃 축제 다 복숭아 축제 다 해서 시끄럽 고 , 요새 는 조용 해요 ^^; 관광지 다 보 니까 여기 가 조 ~ 용 하 면 . . 서울 에선 다 들 바쁘 시 겠 죠 ? ㅋㅋ 거기 계실 테 니까 . . ㅋ 암튼 , 제 가 이렇게 글 을 쓰 게 된 이유 는 ! 여러분 들 께 좋 은 정보 를 드리 고자 입 니다 ^^ 저 는 두 딸 을 두 고 있 는데요 ~ 이제 10 살 8 살 된 눈 에 넣 어도 아프 지 않 은 예쁜 아이 들 이 랍니다 ~ ^^ 이 아이 들 이 애기 였을 땐 , 뒤집 기 만 해도 신기 하 고 하루하루 동영상 으로 남기 는 게 낙 이 었 는데 어느새 걷 고 , 뛰 고 , 말 도 잘 하 고 . . 떼쓰 기 도 무지 잘 하 네요 ^^;;; ( 못 하 는 게 없 어요 ㅋㅋ ) 다른 엄마 들 만나 서 얘기 도 해 보 면 요새 애 들 은 다 들 말 을 잘 하 더라구요 . 뭐 ~ 엄마 아빠 닮 아서 그런 거 겠 죠 ? ^^ 호호 ~ 요새 TV 에서 크리스마스 ~ 크리스마스 ~ 하 고 , 학교 에서 도 크리스마스 카드 만들 기 하고 . . 눈 도 가끔 오 고 ^^ 암튼 분위기 가 이렇 다 보 니까 애 들 이 많이 들뜨 게 되 나 봐요 ^^; 지난 주 부터 애 들 이 자꾸 케익 사 달 라고 조르 더이다 . . ㅠ 저희 애 들 은 입 도 짧 고 , 남편 도 단 거 싫 어 하 구 . . 저 야 뭐 가계 사정 생각 하 다 보 니 그 좋 아 하 던 군것질 도 끊 은지 수년 째 인데요 . 사랑 스런 애 들 이 하도 조르 니까 ㅠㅠ 타이르 다가 . . 화 도 쫌 내보 다 . . 했 는데 . . 맘 이 안 편하 더라구요 ^^;;;; 그래서 제 가 직접 산타 할머니 가 되 서 , 아이 들 한테 만들 어 선물 해 주 기 로 맘먹 었 어요 ~ ^^ 제 가 요리 실력 이 쫌 되 거든요 ㅋㅋ 전 에 한솔 요리 학원 에서 제 과제 빵 을 쪼 ~ 금 . 배웠었 어요 ^^ 간단 한 쿠키 나 베이글 , 머핀 정도 는 만들 수 있 답니다 ^^ 노원 으로 다녔었 는데 , 원래 부터 제 가 연기 군 에 살 았 던 건 아니 고 ~ 우이동 에 살 다가 결혼 하 면서 이쪽 으로 온 거 거든요 . 암튼 . 각설 하 고 ~ 요리 학원 다니 면서 탄탄히 다져진 실력 을 바탕 으로 ! ! ㅋㅋㅋ 오븐 없이 크리스마스 케익 만드 는 방법 을 알려 드릴게요 ^^ 재료 - 박력분 120 g , 계란 4 개 , 설탕 110 g , 꿀 3 큰 술 , 바닐라 오 일 , 오일 2 큰 술 ( 없 으시 면 버터 녹여서 쓰 셔도 되 요 ) 베이킹파우더 1 / 2 작 은 술 , 쨈 , 오 레오 , 코코넛 슬라이스 , 그 외 토핑 하 고 싶 으신 것 들 자 먼저 계란 은 흰자 와 노른자 를 분리 해 주 시 고 , 노른자 에 준비 한 설탕 반 만 넣 고 섞 어 주 세요 ~ 계란 흰자 는 물 기 없 는 볼 에 따로 담 아 두 시 구요 . 아까 노른자 에다가 꿀 을 넣 고 섞 고 , ( 꿀 이 보습 역할 을 해 줘서 촉촉 하 게 유지 시켜 줘요 ^^) 오일 을 넣 어 또 섞 어 주 세요 ~ ( 녹인 버터 도 향 이 좋 아서 괜찮 긴 하 지만 , 칼로리 를 생각 하 시 면 오일 을 ! ^^) 그리고 마지막 에 바닐라 오일 을 몇 방울 만 떨어뜨려 주 세요 . 그리고 여기 에 박력분 과 베이킹파우더 를 체 에 걸러서 넣 어 주 세요 . 체 칠 땐 2 ~ 3 번 정도 해 주 세요 ^^ 넣 으시 고 , 대충 섞 어 주 세요 ~ 날 밀가루 보이 지 않 을 정도 로 만 이제 아까 떼 어 놓 은 계란 흰자 를 휘 핑 해 주 시 고 , 거품 이 올라오 기 시작 하 면 남 은 설탕 반 을 넣 어 주 세요 . 설탕 을 넣 고 나 서 계속 휘 핑 을 해 주 시 는데 , 볼 을 들 었 을 때 머랭 이 떨어지 지 않 을 정도 로 만 해 주 세요 ~ 머랭 이 다 올라왔 다 싶 으면 , 휘 핑기 를 1 단 으로 1 ~ 2 분 정도 더 올리 시 면 더 폭신 한 빵 을 만드실 수 있 어요 ^^ ( 기포 가 작아진 답니다 ) 이 머랭 을 노른자 반죽 에 1 / 3 만 넣 고 살 ~ 살 ~ 섞 어 주 세요 . 이제 나머지 머랭 도 다 넣 고 , 머랭 이 죽 지 않 게 주걱 을 세워서 살짝 씩 섞 어 주 세요 ~ 이제 반죽 이 완성 됐 습니다 ^^ 쿠쿠 이 반죽 을 전자 렌지 용 용기 에 담 아 주 세요 ~ 플라스틱 용기 는 잘 안 떨어져서 전 유리 용기 를 사용 했 어요 ^^ 혹시 유리 용기 가 없 으시 면 , 용기 안쪽 에 녹인 버터 를 살짝 발라 주 시 면 잘 떨어져요 ~ 단 조금 만 . 이제 전자 렌지 를 사용 해서 익힐 건데요 , 반죽 을 익히 기 전 에 ! 먼저 물 반 컵 을 전자 렌지 에 넣 고 2 ~ 3 분 돌려주 세요 . 전자 렌지 가 식품 의 수분 을 빼앗 잖아요 . 이 물 반 컵 이 보완 해 줍니다 ^^ 그리고 나 서 반죽 을 넣 고 1 분 30 초 ~ 2 분 정도 돌려 주 세요 ~ 반죽 이 아주 잘 익 었 습니다 ~~ ^^ 확인 해 보 시 려면 젓가락 으로 찔러 보 세요 ~ 반죽 이 묻어나 지 않 으면 잘 익 은 거 ~ 이 빵 을 3 등분 해 주 세요 ~ 크기 가 작 으면 2 등분 해 주 셔도 되 구요 ^^ 그리고 자른 단면 에 쨈 을 발라서 샌 딩 해 주 세요 ~ ^^ 잼 은 맘 에 드 는 걸로 ~ ㅋ 그리고 빵 윗부분 에 꿀 이나 올리고당 을 발라 주 시 고 토핑 해 줍니다 . ㅋㅋ 전 애 들 이 먹 던 오레 오 를 부셔서 뿌려 줬 어요 ~ 전 에 쓰 던 코코넛 슬라이스 도 있 어서 같이 ~ ^^ 데코 는 마음 에 드 시 는 걸로 하 셔도 됩니당 ~ 뭘 하 시 든 급히 만든 저 보단 예쁘 게 하 실 거 에요 ㅋㅋ 완성 입니다 ㅋㅋ 도움 이 많이 되 셨 나요 ? ^^ 애 들 한테 맞추 다 보 니 모양새 가 좀 별로 긴 하 네요 ^^;; 그래도 우리 공주 님 들 은 좋 다고 맛있 게 먹 어 주 더라구요 . 뿌듯 ♥ 역시 요리 는 그 맛 인 것 같 아요 ^^ 애 들 이 조를 땐 , 귀찮 고 돈 아깝 고 그러 다가 도 막상 만들 면 신나 고 , 거기 다 맛있 게 먹 어 주 면 요리 하 는 보람 이 거기 서 몇 만 배 ^___^ 남편 도 좋 아 하 고 ^^ 오랜만 에 우리 4 가족 좀 재밌 는 하루 였 어요 ^^ 이불 뒤집어쓰 고 산타 할머니 , 산타 할아버지 라고 ㅋㅋ ㅋㅋ 애 들 이 똑똑 해서 믿 지 도 않 았 지만 ㅋㅋㅋ 나름 서프라이즈 선물 을 해 줬 네요 ㅋㅋ 여러분 들 집 에서 만드실 땐 , 필히 토핑 을 다르 게 하 시 길 바래요 ~ ^^ 저희 야 집 에서 즐기 는 케익 이 었 지만 , 선물 용 이나 파티 용 으로 쓰 시 려면 , , 솔직히 저 비 쥬얼 은 좀 아닌 것 같 아요 ^^;; 저 도 한솔 다닐 땐 그럴싸한 것 들 도 많이 만들 었었 는데 . . 하 . . 요리 학원 에선 재료 도 지급 해 주 시 고 , 다른 원생 들 이랑 토핑 도 나눠 쓰 고 하 잖아요 ^^;; 그래서 예쁘 게 만들 었었 지만 , 삶 에 쫓기 다 보 니 데코 도 가볍 게 하 게 되 네요 ^^ 그래도 정말 유용 한 정보 아닌가요 ? ㅋㅋ 주부 9 단인 제 가 검증 받 은 실력 으로 드리 는 정보 니까 ( 한솔 요리 학원 제과 제빵 3 개월 수강 경력 ) ㅋㅋ 잘 이용 하 셔서 행복 한 크리스마스 즐기 시 구요 ~ 겨울 지나 면 연기 군 에 도 놀러오 세요 ㅋㅋ 저희 동네 4 월 쯤 되 면 벚꽃 길 이 아주 예뻐서 데이트 코스 로 도 좋 고 ~ 아 ! 도깨비 도로는 다 아 시 죠 ? 연기군 에 있 답니다 ㅋ 비 암사 가 는 진입로 에 있 어요 ~ ^^ 멋진 인연 만드 시 고 , 멋진 데이트 하 시 고 , 새해 복 많이 ~ 많이 받 으세요 ^^ 요새 결혼 이 필수 는 아닌 시대 가 됐 지만 , 좋 은 인연 만나 셔서 내년 봄 엔 다 들 결실 맺 으시 길 바래요 ^^ 저 도 가끔 씩 땅 을 치 고 후회 할 때 가 있 긴 하 지만 , 애 들 얼굴 한 번 씩 보 면 그래도 행복 하 거든요 . . ^^ 아 ~ 결혼 하 길 잘 했 단 생각 이 들 어요 ^^ ! ! 암튼 , 모두 들 사랑 하 시 길 공유 하 기 글 요소