단백질 다이어트 , 왜 좋 을까 ? ㅣ 단백질 다이어트 에 좋 은 식품 & 추천 요리 소모 되 는 에너지 량 이 많 아 살 을 빠진다 음식 을 먹 으면 몸 속 에서 소화 , 흡수 , 저장 등 의 대사 과정 을 거치 는데 , 이때 많 은 에너지 가 소모 된다 . 특히 단백질 위주 의 식사 를 하 면 당질 이나 에너지 량 이 커진다 . 다이어트 를 할 때 단백질 이 풍부 한 음식 을 많이 먹 으면 살 이 빠지 는 것 도 바로 이런 이유 다 . 건강 하 게 살 을 뺄 수 있 다 날씬 해 지 려는 욕심 에 영양 의 균형 을 무시 한 채 먹 는 양 만 줄이 면 건강 에 이상 이 생긴다 . 특히 단백질 섭취 를 줄이 면 병 에 대한 면역력 까지 떨어져 각종 세균 성 질환 에 걸리 기 쉽 다 . 하지만 단백질 다이어트 는 몸 에 좋 은 양질 의 단백질 을 충분히 섭취 하 면서 살 을 빼 는 것 이 기 때문 에 건강 에 대한 염려 를 할 필요 가 없 다 . 운동 을 병행 하 면 몸매 가 예뻐진다 단백질 의 섭 취량 을 늘린 다음 운동 을 하 면 지방 이 줄어드 는 대신 근육 이 늘 게 된다 . 특히 유산소 운동 과 웨이트 트레이닝 을 적절히 병행 하 면 몸 에 탄력 이 생기 고 예쁜 몸매 가 만들 어 진다 . 피부 노화 를 늦춰 준다 갑자기 살 을 빼 면 피부 가 탄력 을 잃 을 뿐 아니 라 얼굴 에 주름 이 깊 게 파이 는 것 을 느끼 게 된다 . 피부 는 항상 신진대사 를 해서 새로운 세포 를 만들 어 내 는데 영양분 이 부족 하 면 이런 기능 을 제대로 하 지 못해 피부 노화 가 빨라진다 . 이 를 방지 하 기 위해서 는 새로운 세포 생성 에 가장 중요 한 단백질 을 충분히 섭취 해야 한다 . 유제품 ㅣ 콩 & 두부 ㅣ 달걀 유제품 중 요구르트 는 장 운동 을 활발 하 게 만들 어 찌꺼기 를 몸 밖 으로 배출 시키 고 , 지방 과 노폐물 분해 를 도와 준다 . 아침 에 일어나 자마자 우유 반 컵 을 마신 다음 요구르트 한 병 을 마신다 . 살 을 빨리 빼 고 싶 다면 점심 역시 똑같이 먹 는데 , 공복감 이 느껴진다면 요구르트 에 과일 을 섞 어 먹 는 것 도 좋 은 방법 . 이런 체질 에 딱 ! 유제품 은 체질 적 으로 폐 와 기관지 가 약한 태음인 에게 특히 좋 다 . 단 , 태음인 중 일부 는 장 이 약해서 우유 를 차 게 먹 으면 설사 를 할 수 있 으므로 우유 를 중탕 으로 데워 마시 는 것 이 좋 다 . 체질 에 상관없이 우유 만 먹 으면 배 가 아픈 사람 이 있 는데 , 이 는 장 속 에 우유 의 유당 을 분해 하 는 효소 가 충분 하 지 않 기 때문 이 다 . 우유 를 데워서 소량 으로 천천히 먹 는 습관 을 들이 면 장 속 의 유당 분해 효소 가 늘어나 우유 가 잘 맞 는 체질 로 바뀔 수 있 다 . 우유 젤리 ㅣ 재료 ㅣ 우유 2 컵 , 가루 젤라틴 2 큰 술 . ㅣ 만드 는 법 ㅣ ① 가루 젤라틴 은 미지근 한 물 1 / 4 컵 에 담가 잠시 불린다 . ② 우유 를 미지근 하 게 데운 후 ① 을 섞 어 유리 볼 에 붓 고 냉장고 에 넣 어 단단 하 게 굳힌다 . 단백질 다이어트 에 좋 은 식품 & 추천 요리 메뉴 콩 이나 두부 로 다이어트 음식 을 만들 때 는 동물 성 지방산 이 풍부 한 육류 와 함께 조리 하 는 것 이 좋 다 . 단 , 지방 덩어리 를 없앤 살코기 만 조금 넣 는 것 이 포인트 . 두부 는 콩 의 영양가 를 그대로 가지 고 있 으면서 도 소화 흡수 율 이 콩 보다 30 % 이상 높 다 . 또 100 g 당 91 kcal 로 비교 적 낮 은 칼로리 에 수분 이 91 % 들 어 있 어 쉽 게 포만감 을 준다 . 두부 다이어트 는 하루 한 끼 정도 두부 를 먹 으면 되 는데 특히 저녁 식사 대신 먹 는 것 이 가장 효과 적 이 다 . 이런 체질 에 딱 ! 콩 은 소음인 의 체력 을 회복 시키 고 뼈 를 튼튼 하 게 만든 다 . 하지만 성질 이 차서 소화 기능 이 약하 고 설사 를 자주 하 는 태음인 은 충분히 익혀 먹 거나 두부 등 의 가공 된 식품 을 섭취 하 는 것 이 좋 다 . 콩 샐러드 ㅣ 재료 ㅣ 메주콩 2 컵 , 양상추 잎 2 장 , 치커리 ? 쑥갓 약간 씩 , 파인애플 소스 ( 통조림 파인애플 1 조각 , 마요네즈 1 작 은 술 , 양파 1 / 4 개 , 설탕 1 큰 술 , 조금 약간 ) ㅣ 만드 는 법 ㅣ ① 노란 메주콩 은 하루 정도 물 에 담가 부드럽 게 불린 후 삶 아 건진다 . ② 양상추 잎 은 씻 고 치커리 와 쑥갓 도 씻 어 적당 한 크기 로 썬 다 . ③ 준비 한 파인애플 소스 재료 를 한 데 담 은 다음 커터 에 돌려 소스 를 만든 다 . ④ 손질 한 양상추 잎 과 치커리 , 쑥갓 을 접시 에 담 고 그 위 에 삶 은 메주콩 을 얹 는다 . 먹 기 직전 에 파인애플 소스 를 끼얹 는다 . 단백질 다이어트 에 좋 은 식품 & 추천 요리 메뉴 달걀 을 식초 에 담가 초란 을 만들 어 아침 식사 대신 먹 으면 다이어트 에 도움 이 되 고 피부 에 도 좋 다 . 달걀 껍질 속 의 칼슘 과 식초 의 유기산 이 결합 하 여 체내 독소 를 배출 시켜 부기 를 빼 고 , 피부 에 탄력 을 주 기 때문 . 하루 한 끼 찐 달걀 을 먹 어 다이어트 를 할 때 는 식사 와 식사 사이 에 5 시간 정도 의 공복 시간 이 필요 하 다 . 이런 체질 에 딱 ! 달걀노른자 는 몸 이 허약 한 소음인 의 체력 을 회복 하 는 데 좋 다 . 하지만 노른자 에 있 는 콜레스테롤 때문 에 꺼리 는 사람 도 있 는데 , 콜레스테롤 수치 가 유난히 높 거나 심장병 이 있 는 경우 만 제외 하 고 는 문제 가 없 다 . 달걀 흰자 는 몸 을 차 게 해 주 는 성질 이 있 어 몸 속 에 열 이 많 은 소양인 에게 적당 하 다 . 달걀 멸치 장국 찜 ㅣ 재료 ㅣ 달걀 3 개 , 멸치 5 마리 , 소금 약간 , 쪽파 3 대 ㅣ 만드 는 법 ㅣ ① 달걀 을 깨뜨려 젓가락 으로 고루 저 은 후 소금 으로 간한다 . ② 멸치 는 내장 을 정리 하 고 물 1 컵 을 붓 고 팔팔 끓인다 . ③ 쪽파 는 뿌리 를 자르 고 씻 어 송송 썬 다 . ④ 달걀 에 멸치 국물 과 쪽파 를 넣 어 고루 저 은 후 찜통 에 올려 부드럽 게 찐다 . 단백질 다이어트 에 좋 은 식품 & 추천 요리 메뉴 공유 하 기 글 요소