이 와 더불 어 콜레스테롤 섭취 도 하루 에 300 mg 이하 로 줄여야 한다 . 흔히 뇌졸중 이 지방 을 너무 많이 섭취 해 생기 는 것 이 라고 생각 하 지만 이 는 서양인 처럼 평소 육류 섭취 가 많 아 혈중 콜레스테롤 수치 가 높 은 경우 에 해당 하 는 것 으로 엄격 하 게 고기 를 피할 필요 는 없 다 . 콜레스테롤 이 많 은 식품 으로 는 달걀노른자 , 오징어 , 마요네즈 , 명란젓 , 성게 등 이 고 반면 닭 , 돼지 또는 소 의 살코기 등 은 콜레스테롤 이 적 게 함유 돼 있 다 .