토실토실 결실 이 익 어 가 는 가을 을 시샘 하 듯 가을비 가 촉촉이 내린다 . 어제 지리산 산행 의 여파 인지 목 은 약간 뻣뻣 하 고 아침 부터 옆 지기 의 코고 는 소리 에 잠자 기 힘들 다는 이야기 속 에 몸 이 제 정상 이 아니 구나 느껴본다 . 바쁘 게 지나간 지난주 금요일 , 나 는 군산 에서 문화 적 혜택 이 필요 한 어린이집 및 초등 생 들 과 함께 가을 영화제 를 하 였 다 . 그리고 영화 가 끝난 후 군산 에서 나름 대로 크 다는 중국집 을 예약 하 였 다 . 무려 짜장면 300 그릇 , 그러 다 보 니 중국집 3 층 전체 를 예약 하 여 300 명 이 동시 에 짜장면 을 먹 는 장관 을 연출 하 였 다 . 삶 에 여유 가 부족 하 지만 그래도 하루 쯤 마음껏 짜장면 먹 으며 밝 게 활짝 웃 는 어린이 를 보 니 마음 흐뭇 한 하루 가 아니 었 나 생각 을 해 보 면서 문득 어릴 적 가장 먹 고 싶 은 짜장면 에 대한 아련 한 기억 들 이 하나 둘 스쳐간다 . . 짜장면 의 유래 는 중국 에서 임오군란 이후 들어온 음식 중 하나 였으며 1905 년 인천 차이나타운 공화춘 에서 처음 으로 짜장면 이 라는 간판 을 걸 고 영업 을 하 기 시작 한 것 이 시초 라고 한다 . 이 짜장면 은 우동 과 함께 내 어릴 적 가장 인기 가 있 는 먹거리 였 는데 사거리 식당 에서 주로 먹 었 던 기억 이 난다 . 짜장면 에 는 오이채 약간 그리고 계란 후 라이 를 얹 으면 최고 였으며 반찬 은 양파 에 다 꽝 하 나면 끝 이 었 다 . 아마도 졸업식 이나 특별 한 날 정도 에 먹 었 던 것 같 은데 짜장면 은 아무튼 어릴 적 에 가장 먹 고 싶 은 음식 중 최고 였 다 . 그래서 가끔 은 그 짜장 을 조금 얻 어 와 밥 을 비벼 먹 어도 그 맛 은 가히 상상 이 안 가 는 별미 였 다 . . 초등 학교 이후 로 는 가끔 씩 시골 데이트 코스 로 짜장면 집 이 이용 되 기 도 하 였 는데 여기 에 탕수 육 하나 더하 면 그야말로 금상첨화 였 다 . . 한편 이러 한 짜장면 과 함께 먹 는 다꽝 은 시골 도시락 반찬 의 결정판 이 다 . 쌀겨 항아리 속 에서 꺼내 는 노란 다꽝 은 일본 에서 유래 한 것 으로 전해진다 . 지금 부터 450 년 전 에 도 시대 일본 다꾸앙 소호 스님 ( たくあん 沢 庵 宗 彭 ) 이 무우 와 소금 쌀겨 로 절인 반찬 을 만들 었 는데 그 스님 의 이름 을 따 서 다꽝 으로 불렀으며 우리 는 단무지 로 지금 부르 고 있 다는 것 이 다 . 지금 도 가끔 어릴 적 생각 이 나 면 집 에서 배달 해 먹 는 짜장면 오롯 이 어릴 적 음식 추억 전체 를 차지 하 고 있 는 짜장면 , 300 인 분 의 짜장 과 함께 잠시 어 리적 그 시절 의 풋풋 함 을 회상 하 며 이 어린이 들 에게 도 따뜻 함 이 묻어나 는 추억 이 잔뜩 깃든 그런 짜장면 으로 기억 되 기 를 소망 해본다 . . 공유 하 기 글 요소