◎ 폐백 & 이바지 음식 서구 적 인 결혼 양식 이 보편 화 되 어 있 지만 , 우리 전통 의식 도 미풍양속 으로 많이 남 아 있 습니다 . 전통 결혼 의식 인 폐백 과 이바지 음식 , 과연 어떤 의미 가 있 을까요 ? ☆ 폐백 음식 폐백 이 란 신부 가 시댁 어른 들 에게 처음 으로 예 를 갖춰 인사 드리 는 아름다운 의식 을 말 한다 . 폐백 음식 은 그 집안 의 가풍 이나 지방 에 따라 그 내용 이 조금 씩 달라지 지만 닭 이나 육포 , 구절판 , 대추 고임 이 기본 이 다 . 폐백닭 은 찜통 에서 달여 찐 닭 을 말려 밤 , 대추 , 꽃 등 으로 예쁘 게 장식 한다 . 포 는 쇠고기 를 양념 하 여 다진 뒤 타원 형 으로 빚 은 편포 를 얇 게 저며 참기름 을 발라 채반 에 말린 다음 여덟 포 씩 두 묶음 으로 나누 어 청색 혼 사지 로 감 고 기름종이 로 덮 은 뒤 보자기 로 싼다 . 구절판 은 마른 인삼 , 다식 , 곶감 , 문어포 , 한과 , 어포 , 전복 등 을 넣 고 술 과 함께 내 며 대추 는 흠 이 없 고 굵 은 것 을 청주 로 씻 어 설탕물 에 하룻밤 재워 놓 고 다음 날 홍실 에 대추 를 꿰 어 놓 는다 . 폐백 음식 을 쌀 때 에 는 청홍 보자기 에 싸 며 포 는 청색 이 겉 으로 나오 게 싸 고 대추 는 홍색 이 나오 도록 하 여 네 귀 에 근 봉지 를 끼워서 싸매 아래 로 늘어뜨려 잘 풀릴 수 있 도록 하 는 것 이 좋 다 . 폐백 을 올릴 때 상 에 올리 는 음식 에 는 나름 대로 뜻깊 은 의미 를 담 고 있 다 . 자손 의 번영 을 뜻 하 는 대추 는 시아버지 께 , 잘 모시 겠 다는 의미 의 육포 는 시어머니 께 드리 는 것 이 며 , 은행 을 꽂 는 데 사용 하 는 솔가지 에 는 소나무 처럼 늘 푸르 고 꿋꿋 하 게 잘 살아가 겠 다는 각오 가 담겨져 있 다 . 이외 의 구절판 은 여러 어른 들 이 함께 드실 수 있 도록 곁들이 는 것 으로 엿 은 신부 가 시어 니께 드리 는 음식 으로 ' 엿 으로 입 을 봉하 시 고 시집살이 를 호되 게 시키 지 마세요 ' 라는 의미 가 담겨져 있 다 . 이바지 음식 혼례 를 올린 후 신부 가 친정 집 에서 3 일 을 자 고 처음 시댁 에 갈 때 준비 하 던 음식 이 이바지 . 친정어머니 가 시어머니 께 보내 드리 는 큰상 으로 이바지 음식 은 새 며느리 에게 그 동안 가정 교육 을 시켜 온 친정어머니 의 수준 과 안목 을 시댁 에 알리 는 기회인 동시 에 신부 친정 집안 의 가풍 을 간접 적 으로 보여 주 는 것 이 니 만큼 결코 소홀히 할 수 없 는 음식 이 기 도 하 다 . 이바지 란 말 의 어원 은 ' 정성 들여 음식 을 준비 하 다 ' 라는 의미 의 ' 이바지 하 다 ' 에서 온 것 . 그러므로 정성 스럽 게 음식 을 준비 하 는 것 처럼 시부모 를 잘 모시 겠 다는 의미 가 담겨 있 다 . 이바지 음식 의 종류 는 기본 적 으로 정해진 것 은 없 으나 12 가지 양념 과 떡 , 과일 , 한과 , 고기 등 의 음식 을 하 는 게 보통 이 다 . 밑반찬 은 다음 날 아침 신부 가 다른 사람 의 도움 을 받 지 않 고 도 손쉽 게 상 을 차릴 수 있 도록 하 면 된다 . 너무 많 은 종류 를 할 필요 는 없 지만 , 두세 가지 라도 양 은 넉넉히 준비 하 는 것 이 좋 다 . 이바지 음식 을 준비 할 때 주의 해야 할 것 은 날 것 을 그대로 보내 지 않 는다는 것 . 간혹 갈비 등 을 생 째 로 보내 는 일 이 있 는데 이것 은 예의 에 어긋나 는 일 이 라는 것 을 알 아야 한다 . 음식 을 담 는 그릇 은 계절 에 따라 신선도 를 고려 해 선택 하 는데 대개 종이 함 이나 대바구니 , 목기 를 이용 한다 . 아무리 예쁜 것 이 라도 플라스틱 은 성 의 없 어 보이 므로 사용 하 지 않 는 것 이 좋 으며 뚜껑 은 반드시 만들 어 덮 는 것 이 좋 다 . 현재 까지 이어지 는 몇 안 되 는 전통 적 결혼 관행 중 에 이바지 음식 은 의미 와 형식 에서 많 은 변화 를 거쳤 지만 아직 도 신혼 여행 에서 돌아온 신부 의 손 엔 어김없이 이바지 음식 이 들려 진다 . 시어머니 가 이런 이바지 음식 을 받 으면 그 답례 로 며느리 에게 큰상 을 내리 고 , 답례 음식 을 다시 친정 에 보내 는 것 이 바른 예절 이 다 .