겨울 에 는 푸른 채소 들 이 원래 나 지 않 지 . 하지만 요즈음 하우스 재배 가 많 아서 한 겨울 이 라도 마트 에 가 면 푸른 채소 가 나오 고 요리 하 기 가 좋 더라 . 물미역 에 파래 , 톳 나물 까지 바다 의 해초 들 로 식단 을 짜 보 렴 . 또 가을 에 해둔 김장 이 든든 하 게 있 다면 걱정 없 고 , 오래 끓여도 되 는 음식 들 을 부담 없이 할 수 도 있 어 . 사골 곰탕 이나 감자탕 같 은 것 말 이 다 . 그래도 한꺼번에 많이 하 면 곧 싫증 이 나 는 법 이 다 . 엄마 는 우유 팩 에 사골 국물 을 끓여 얼려 두 었 다가 가끔 반찬 하 기 가 싫 거나 만둣국 을 먹 고 싶 을 때 유용 하 게 썼 다 . 신혼 초 에 그랬 지 지금 은 슈퍼 에 팩 으로 도 잘 나와서 사 먹 어도 되 더라 . 생굴 이 제철 이 라 맛나 고 쪽파 도 좋 아 . 물미역 과 양미리 도 좋 은 계절 이 지 . 쪽파 를 사 서 생굴 넉넉히 넣 고 파전 구워 밀린 손님 초대 를 해 봐 . 시원 한 막걸리 . 밑반찬 으로 는 물미역 과 초장 , 김장 김치 까지 .