넛 맥 ( Nutmeg ) 은 열 대 상록수 인 너트 맥 나부 의 열매 의 씨 를 말 하 는 것 으로 스파이스 로 분류 되 고 있 으나 향 이 강해 방향제 로 많이 사용 되 어 왔 다 . 상기 넛 맥 은 이태리 파스타 에 사용 되 는 소스 의 중요 한 재료 로 사용 되 고 특유 의 냄새 를 없애 주 기 때문 에 냄새 가 강한 염소 나 양 요리 에 사용 된다 .