생 수업 자 들 의 상술 일 뿐 … 英 인디펜던트 마시 는 물 과 관련 우리 에게 하나 의 오랫동안 굳어진 고정 된 신념 이 있 다 . “ 물 은 많이 마시 면 마 실수록 건강 에 좋 다 . 적어도 하루 에 8 잔 은 마셔야 한다 . 신진대사 가 원활 해서 건강 과 웰빙 에 좋 다 ” 라는 내용 이 다 . 그러나 이러 한 고정 된 사고 에 도전 하 는 연구 결과 가 나와 화제 가 되 고 있 다 . 영국 의 일간지 인디펜던트 는 최근 과학자 의 연구 결과 를 인용 하 면서 ‘ 하루 권 장량 8 잔 의 물 ’ 에 대한 일반 적 인 신념 은 생수 회사 들 이 돈벌이 를 위해 만들 어 낸 이야기 로 이러 한 양 의 물 이 건강 에 좋 다는 증거 는 전혀 없 다 ” 며 기존 의 주장 을 반박 했 다 . 이 신문 은 ' Drinking eight glasses of water a day is healthy , right ? Wrong . ' 이 라는 제목 의 기사 를 통해 “ 하루 8 잔 의 물 이 윤기 나 는 피부 인 스킨 톤 ( skin tone ) 을 만드 는 데 도움 이 된다거나 , 다이어트 와 두 통 을 해소 하 는 데 기여 한다는 기존 의 주장 을 뒷받침 할 수 있 는 과학 적 증거 는 전혀 없 다 ” 고 지적 하 면서 “ 인기 를 끌 어 생수 를 많이 팔 기 위한 업자 들 의 허무맹랑 한 소리 ( bunkum ) 에 불과 할 뿐 ” 이 라고 꼬집 었 다 . 이 신문 에 따르 면 , 미국 과학자 들 이 이러 한 기존 의 주장 을 다시 검사 했 지만 어떠 한 증거 도 발견 하 지 못했으며 사람 들 은 마치 의무 사항 처럼 생각 하 고 있 는 하루 8 잔 의 물 을 마시 는 것 에 대해 전혀 부담 을 가질 필요 가 없 다고 주장 했 다는 것 이 다 . 더구나 순수 한 생수 외 에 다른 음료 에서 도 수분 을 섭취 하 고 있 기 때문 에 8 잔 의 부담 에서 벗어나 도 된다는 것 이 다 . “ 피부 나 臟器 에 좋 다는 연구 어디 에 도 없 어 ” 성인 이 라면 하루 평균 2 . 5 리터 ( 8 잔 ) 의 물 은 마셔야 한다는 일종 의 의무 에 가까운 권고 는 1945 년 잘못 으로 나온 오해 ( 誤解 ) 다 . 1 칼로리 당 1 미리 리터 의 물 이 필요 하 다는 계산 에서 나온 주장 이 다 . 생 수업 자 들 을 중심 으로 펼쳐진 이러 한 주장 은 그 해 12 월 과학 저널 에 실린 내용 을 근거 로 하 고 있 다 . 다시 말 해서 일반 성인 의 경우 하루 에 소비 하 는 에너지 가 평균 2 천 500 칼로리 라고 가정 할 때 그 에 필요 한 물 역시 2 천 500 미리 리터 의 물 , 즉 하루 8 잔 의 물 이 필요 하 다는 계산 에서 나온 발상 이 다 . 그러나 이 저널 에서 연구자 들 은 필요 한 2 . 5 리터 수분 의 상당 부분 이 매일 섭취 하 는 음식물 과 음료 에서 보충 되 고 있 다고 주장 했 다 . 그래서 이러 한 수분 섭취 를 고려 하 지 않 고 순수 한 생수 8 잔 을 권장 하 는 것 은 전혀 신빙 성 이 없 으며 생 수업 자 들 의 생수 를 많이 팔 기 위한 상술 에 불과 하 다는 것 이 라고 인디펜던트 는 비난 했 다 . “ 기존 의 권 장량 8 잔 의 오류 는 거의 매일 마시 는 차 , 커피 , 콜라 , 그리고 알코올 속 의 수분 을 전혀 고려 하 지 않 았 다는 것 ” 이 라며 “ 권 장량 8 잔 의 물 은 경우 에 따라 어떤 사람 에게 는 지나치 게 많 은 양 이 될 수 도 있 다 ” 고 이 신문 은 전했 다 . 물 을 많이 마시 면 마 실수록 더 좋 다는 기존 의 상념 을 깨 고 과잉 섭취 에 의한 부작용 과 위험 성 에 대해서 도 지적 했 다 . “ 수분 과잉 섭취 에 의한 위험 성 은 거의 알려진 바 가 없 다 ” 며 “ 물 을 너무 많이 섭취 할 경우 물 중독 증 ( water intoxication ) , 염분 부족 에 의한 저 나트륨 혈증 ( hyponatraemia ) 을 유발 하 며 심지어 사망 에 이를 수 도 있 다 ” 고 이 신문 은 전했 다 . 지난 10 여 년 간 장거리 를 달리 던 도중 마라 토너 들 이 갑자기 사망 하 는 예 가 여러 차례 일어났 다 . 이 들 은 대부분 의 경우 물 을 너무 많이 마셔 물 중독 증 을 유발 했 기 때문 이 다 . 갈증 을 달래 려고 수분 섭취 ( hydration ) 를 위해 다량 의 물 을 마신 결과 몸 속 의 염분 도 급격히 줄어들 었 기 때문 이 다 . “ 과잉 섭취 하 면 물 중독 이나 염분 부족 으로 사망 할 수도 ” 펜실베이니아 대학 의 단 니 고 이 아누 ( Dan Negoianu ) 와 스탠리 골드 파브 교수 가 이끄 는 연구 팀 은 물 섭 취량 과 건강 과 의 관계 를 다룬 과거 논문 들 을 점검 했 다 . 그러나 연구 팀 은 “ 이제 까지 기존 의 여러 논문 들 을 검토 한 결과 , 하루 8 잔 의 물 이 건강 에 좋 다고 권장 하 거나 주장 한 논문 은 거의 발견 하 지 못했 다 ” 고 말 했 다 . 그러나 “ 물 이 두 통 을 해소 하 는데 다소 도움 이 된다는 주장 은 있 었 지만 , 통계 적 인 수치 를 낼 정도 로 중요 한 결과 를 제시 한 것 은 아니 었 다 ” 고 연구 팀 은 밝혔 다 . 그러나 잠자리 에 들 기 전 이나 , 술 을 마신 후 숙취 를 예방 하 기 위해 마시 는 약간 의 물 은 좋 은 습관 이 라고 지적 했 다 . 또한 다량 의 물 을 섭취 한다고 해서 피부 가 고와 진다는 연구 도 하나 도 없 었 다 . 수분 섭 취량 이 턱없이 모자라 는 탈수증 은 피부 의 탄력 을 잃 게 만들 수 있 다 . 그렇 다고 물 이 젊 고 탱탱 한 피부 를 유지 하 는 데 도움 이 된다는 증거 는 전혀 없 다 . 또 연구자 들 은 다량 의 수분 섭취 가 사람 의 장기 ( 臟器 ) 에 도움 이 된다는 증거 도 발견 하 지 못했 다 . * 기사 는 4 월 3 일자 인디펜던트 인터넷 판 과학 면 에 나온 내용 을 번역 정리 한 것 입니다 . ( 사이언스 타임즈 ) 공유 하 기 글 요소