< 사 > 한국 식품 발전 협회 윤병대 사무 처장 은 “ 보통 선진국 으로 진입 할수록 닭 을 더 많이 섭취 한다 . 돼지고기 나 쇠고기 보다 건강식 에 속하 며 한 마리 씩 바로 활용 해 간편 하 게 취급 할 수 있 기 때문 ” 이 라며 “ 특히 우리 나라 는 닭 가슴살 등 부 분육 을 제조 한 지 가 얼마 되 지 않 았 다 . 이 와 관련 한 메뉴 가 지속 해서 개발 되 고 있 기 때문 에 앞 으로 닭 산업 은 더 성장 할 것 ” 이 라고 내 다 봤 다 . 실제로 관련 업계 에 따르 면 우리 국민 이 1 인 당 연간 소비 하 는 닭고기 양 은 약 13 . 3 ㎏ 다 . 이 는 미국 46 . 2 ㎏, 브라질 37 ㎏ 은 물론 , 일본 15 ㎏ 에 비해서 도 낮 은 수 치 다 .