다음 에 , 설정 된 드립 레시피 로 드립 커피 를 추출 하 여 테스트 하 는 드립 커피 추출 테스트 단계 ( S 120 ) 를 진행 한다 . 계속 하 여 , 추출 된 드립 커피 의 맛 을 사용 자 가 평가 하 는 사용 자 평가 단계 ( S 130 ) 를 진행 한다 . 사용자 평가 단계 에서 드립 커피 의 단맛 , 쓴맛 , 신맛 등 의 맛 과 , 부드러운 향 , 잡미 등 의 향 , 진한 맛 , 연한 맛 등 의 농도 , 연한 갈색 , 짙 은 갈색 등 의 색깔 등 의 평가 항목 으로 사용 자 가 평가 를 하 게 된다 .