종류 와 조리 방식 따라 칼로리 , 영양소 함유 제각각 다이어트 에서 가장 중요 한 식단 . 다이어트 를 위해서 는 육식 보다 는 채식 을 하 는 것 이 좋 다는 것 은 누구 나 아 는 사실 . 칼로리 가 낮 을 뿐 아니 라 비타민 과 무기질 을 비롯 한 각종 영양소 가 풍부 하 기 때문 이 다 . 흔히 날씬 한 몸매 와 건강 한 피부 를 위해서 는 채소 와 과일 을 충분히 먹 는 것 이 권장 된다 . 하지만 채소 와 과일 도 종류 에 따라서 칼로리 와 포함 하 고 있 는 영양소 는 차이 가 있 다 . 수분 함량 이 높 은 채소 와 과일 일수록 칼로리 가 낮 은 반면 , 당도 가 높 을수록 칼로리 가 높 아 지 는 것 은 당연 한 사실 . 채소 와 과일 은 육류 에 비해 칼로리 가 낮 은 것 은 사실 이 지만 , 종류 에 따라 칼로리 차이 가 적 지 않 으므로 , 다이어트 를 하 는 사람 이 라면 채식 이 라고 무조건 선호 하 기 보다 칼로리 와 영양소 에 대한 정확 한 지식 으로 적절 한 섭취 를 하 는 것 이 좋 다 . 예 를 들 면 , 같 은 70 g ( 소 1 접시 ) 이 라 하 더라도 오이 나 양상추 , 배추 , 그린 파프리카 의 경우 모두 10 kcal 미만 이 지만 , 당근 이나 단호박 , 애호박 , 새송이 버섯 , 콩나물 , 브로 컬리 , 양파 등 은 모두 20 칼로리 를 훌쩍 넘 는다 . 시금치 나 호박잎 , 시금치 , 양파 등 은 비타민 C 등 영양소 가 풍부 하 지만 칼로리 도 다른 채소 에 비해 높 은 편 이 다 . 같 은 채소 라도 생으로 먹 는 것 보다 는 나물 로 먹 을 경우 칼로리 라 높 아 진다 . 나물 류 또한 종류 와 조리 방법 따라 칼로리 는 매우 큰 폭 으로 차이 가 난다 . 나물 80 g ( 소 1 접시 ) 을 기준 으로 했 을 때 미나리나물 이나 미역 나물 , 숙주나물 등 은 20 kcal 미만 이 지만 , 도라지나물 은 120 kcal , 더덕 무침 은 75 kcal 에 이른다 . 고사리 와 시금치 , 깻잎 등 의 나물 류 도 다른 나물 에 비해 칼로리 가 높 은 편 이 다 . 다이어트 중 이 라면 나물 을 짜 지 않 게 간 하 고 , 기름 에 볶 는 것 보다 데치 거나 삶 는 조리 방법 이 좋 다 . 과일 의 경우 채소 에 비해 당도 가 높 기 때문 에 칼로리 또한 높 은 편 인데 특히 바나나 를 비롯 한 열대 과일 이 칼로리 가 높 다 . 70 g ( 바나나 반 개 , 귤 작 은 것 한 개 분량 ) 을 기준 으로 했 을 때 바나나 는 62 kcal , 망고 48 kcal , 오렌지 46 kcal , 리치 43 kcal 에 해당 한다 . 석류 는 46 kcal 이 며 , 포도 가 42 kcal , 머루 41 kcal 로 높 은 편 이 다 . 반면 , 수박 은 13 kcal , 방울토마토 는 16 kcal , 딸기 는 26 kcal 로 낮 은 편 이 다 . 한편 , 같 은 종류 라도 상태 나 가공 방법 , 당도 등 에 따라 차이 가 있 는데 대표 적 으로 단감 은 35 kcal 지만 , 연시 는 48 kcal 이 며 귤 이 27 kcal 이 지만 금귤 은 48 kcal , 파인애플 은 30 이지만 골드파인 애플 은 두 배 가 넘 는 70 kcal 에 해당 한 다 . 365 mc 비 만 클리닉 의 소재 용 원장 은 “ 일반 적 으로 채소 와 과일 은 칼로리 에 비해 포만감 을 주 며 , 각종 영양소 가 풍부 해 다이어트 를 위해 권장 되 고 있 지만 , 당도 가 높 은 과일 은 생각 보다 칼로리 가 높 을 수 있 다 ” 라며 “ 지나치 게 칼로리 를 따져 가 며 먹 는 것 이 스트레스 를 유발 할 수 있 지만 칼로리 를 이해 하 고 적절히 섭취 한다면 다이어트 에 도움 을 받 을 수 있 다 ” 고 조언 한다 . 특히 소 원장 은 “ 채소 와 과일 마다 포함 하 고 있 는 영양소 가 다르 기 때문 에 한 가지 음식 만 을 섭취 하 는 원 푸드 다이어트 는 바람 직 하 지 않 다 ” 라며 “ 식단 을 다양 하 게 구성 해서 풍부 하 고 균형 잡힌 영양소 를 챙겨 먹 는 것 이 다이어트 의 기본 ” 이 라고 강조 한다 . “ 특히 , 채소 와 과일 만 섭취 함 으로써 단기간 에 체중 감량 을 시도 하 려는 사람 들 이 있 는데 , 이 경우 단백질 과 칼슘 의 부족 으로 영양 상 불 균형 문제 가 생길 뿐 아니 라 , 근육 소실 로 인해 조금 만 먹 어도 살 이 잘 찌 는 체질 로 변할 수 있 고 결국 요요 현상 으로 인해 다이어트 에 실패 할 확률 이 높 아 진다 ” 라고 덧붙였 다 . 공유 하 기 글 요소