- 황칠나무 추출 액 이 첨가 된 염지 액 으로 인젝션 을 한 우둔 육 ( L 2 , L 3 ) 이 대 조구 보다 산소 투과 포장 과 진공 포장 에서 명도 ( L * value ) 값 이 높 은 경향 을 보였으나 적색 도 ( a * value ) , 황 색도 ( b * value ) 값 에서 는 대 조구 보다 낮 은 경향 을 보였 다 . 이러 한 결과 는 숙성 기간 ( 3 day - 5 day ) 이 경과 해도 유사 했으며 , 등심 과 는 다른 결과 를 보였 다 .