한국 에서 타르 틴 베이커리 확장 방식 은 기존 베이커리 들 과 사뭇 다른 모습 이 다 . 한남 에 1 호 플래그 십 매장 을 낸 후 이 성공 모델 을 복사 해 똑같이 늘리 는 것 이 아니 었 다 . 두 번 째 매장 으로 홍대 부티크 호텔 인 라이즈 호텔 에 ' 토스트 바 ' 를 냈 다 . 빵 · 브런치 · 커피 · 맥주 등 을 함께 파 는 매장 으로 1 호 매장 과 는 전혀 다른 콘셉트 다 . 다음 시도 는 한국 에서 처음 으로 사워 도 피자 를 판매 한다 . 기존 피자 빵 이 아니 라 사워도 로 만든 빵 에 치즈 와 토핑 을 올린 것 이 다 . 타르 틴 베이커리 이름 을 걸 고 만드 는 사워 도 피자 를 한국 에서 처음 출시 하 는 것 으로 한국 에서 시험 을 거쳐 미국 으로 가져갈 계획 이 다 .