지난 6 일 박근혜 대통령 이 ‘ 2013 APEC 최고 경영자 회의 ( CEO Summit ) ’ 기조연설 에서 창조 경제 를 강조 하 며 , 경제 와 사회 전반 에 걸쳐 창의 적 인 아이디어 를 중시 하 는 창조 경제 가 다시금 화두 로 떠오르 고 있 다 . 이 와 더불 어 식음료 업계 에서 도 창조 경제 의 트렌드 에 맞 게 역발상 으로 고정 관념 을 깬 이색 식음료 에 대한 관심 이 높 아 지 고 있 다 . 누구 나 그럴 것 이 라 생각 하 는 고정 관념 을 보 기 좋 게 깨 버리 며 새로운 바람 을 일으키 고 있 는 식음료 는 무엇 일까 . ▲ 식이 섬유 가 함유 된 건강 기능 성 콜라 콜라 하 면 으레 외국산 이 며 건강 에 좋 지 않 을 것 이 라는 고정 관념 이 있 다 . 그러나 국내 대표 종합 음료 기업 인 하이트진로 음료 가 고정 관념 을 깨 고 ‘ 콜라 를 마시 면서 건강 도 챙긴다 ’ 는 취지 로 식이 섬유 를 함유 한 건강 기능 성 음료 인 ‘ 이 다 화이 버 콜라 ’ 를 출시 했 다 . ‘ 이 다 화이 버 콜라 ’ 는 양상추 한 포기 의 식이 섬유 ( 난소 화성 말 토 덱스트린 ) 가 함유 된 현대인 들 을 위한 건강 기능 성 콜라 이 다 . 기름진 음식 과 함께 섭취 시 중성 지방 상승 을 억제 해 체중 유지 에 도움 을 주 는 것 으로 알려져 있 는 식이 섬유 가 한 페트 ( 500 mL ) 당 5 . 3 g 이 들 어 있 다 . 또한 , 이 식이 섬유 는 변비 개선 및 혈당 저하 효과 도 있 다고 알려져 있 다 . ‘ 이 다 화이 버 콜라 ’ 는 저 칼로리 ( 20 kcal ) , 저 나트륨 , 무 당류 제품 이 지만 콜라 의 깊 은 청량감 과 향 은 그대로 담 아 건강 때문 에 탄산 음료 를 꺼리 는 남녀노소 누구 나 부담 없이 즐길 수 있 다 . ▲ 알코올 이 전혀 들 어 있 지 않 아 임산부 도 마실 수 있 는 무 알콜 맥주 ‘ 하이트 제로 0 . 00 ’ 은 엄선 된 100 % 유럽 산 최 고급 아로마 호프 를 사용 하 여 맥주 본연 의 맛 과 향 을 그대로 즐길 수 있 는 알코올 0 . 00 % 의 맥주 스타일 맥아 음료 다 . 알코올 이 생성 되 는 발효 과정 을 제외 하 여 알코올 은 전혀 함유 되 지 않 았 지만 하이트진로 의 드라이 밀링 ( Dry Milling ) 공법 으로 맥주 의 시원 한 청량감 을 그대로 느낄 수 있 다 . 0 . 00 % 의 알코올 과 60 Kcal 의 낮 은 칼로리 로 운전 이나 운동 중 임산부 까지 어느 때 에 도 누구 나 걱정 없이 맥주 의 풍미 를 즐길 수 있 다 . ▲ 단백질 함량 을 2 배 강화 한 에너지 우유 서울우유 ‘ 쉐이 킹 ( SHAKKING ) ’ 은 일반 가공 우유 보다 단백질 함량 을 약 1 . 5 배 에서 2 배 강화 해 신체 활력 을 높이 는데 도움 을 준다 . 100 % 국산 1 급 A 원유 에 양질 의 우유 농축 단백질 ( MPC ) 를 사용 해 제품 내 우유 단백질 함유량 을 높인 것 이 특징 이 다 . 카카오 , 스윗 포테이토 , 카페오레 , 딸기 & 바나나 등 4 가지 맛 으로 구성 돼 있 다 . ▲ 설탕 대신 소금 을 넣 은 커피 커피 전문점 파스 쿠 찌 의 ‘ 솔티 아포 가 또 ( Affogato ) ’ 는 17 세기 유럽 에서 즐겨 마시 던 ‘ 소금 커피 ’ 를 재 해석 한 제품 이 다 . 커피 에 적정 량 의 소금 을 더 하 면 단맛 과 함께 깔끔 한 커피 의 맛 을 배 로 느낄 수 있 다는 점 에 착안 해 인기 를 끌 고 있 다 . 소금 을 넣 은 솔티 젤라 또 에 진한 에스프레소 를 넣 어 ‘ 아포 가 또 ’ 본연 의 깊 고 진한 향 과 맛 , 부드러우면서도 달콤 한 맛 을 배 로 느낄 수 있 는 것 이 특징 이 다 . ▲ 스팀 으로 쪄서 만든 튀기 지 않 은 도넛 오리온 닥터 유 ‘ 튀기 지 않 은 도넛 ’ 은 도넛 은 튀겨야 한다는 고정 관념 을 깨 고 오븐 에 스팀 으로 쪄서 만든 제품 이 다 . 전통 적 인 제조 기술 을 버리 고 오븐 의 스팀 을 활용 함 으로써 도넛 의 촉촉 하 면서 도 담백 한 맛 을 살릴 수 있 었 다 . 저온 에서 제품 을 익히 기 때문 에 영양소 파괴 가 적 고 식품 고유 의 담백 하 고 촉촉 한 식감 을 그대로 전할 수 있 다 . 또한 ‘ 친환경 무 항생제 계란 ’ 을 원료 로 한 것 이 특징 이 다 . 류 근원 기자 stara 9 @ sportsworldi . com ⓒ 스포츠 월드 & Sportsworldi . com , 무단 전재 및 재 배포 금지 < 세계 닷컴 은 한국 온라인 신문협회 ( www . kona . or . kr ) 의 디지털 뉴스 이용 규칙 에 따른 저작 권 을 행사 합니다 . >