일러스트 이경국 건강 | 비만 _ 잡 았 을 땐 통통 살 오른 대 게 먹 을 때 는 속 이 텅텅 빈 이유 체중 을 줄이 는 최선 의 방법 은 과연 ‘ 안 먹 는 것 ’ 일까요 ? 비 만 클리닉 을 찾 는 대다수 의 환자 는 적어도 한두 번 쯤 단식 을 해 본 경험자 들 입니다 . 이 들 은 입 을 모아 말 합니다 . “ 단식 해서 1 주일 만 에 5 ㎏ 정도 뺐 어요 . 그런데 제 가 관리 를 잘 못 해서 10 일 만 에 도로 쪄 버렸 어요 . ” 정말 이 들 이 ‘ 관리 ’ 를 잘못 했 기 때문 에 체중 이 다시 늘어난 것 일까요 ? 얼마 전 소주 한잔 을 하 러 친구 와 포장마차 에 들렀 습니다 . ‘ 대 게 3 마리 1 만 원 ’ 이라고 써 붙인 간판 이 보였 죠 . 주인 아주머니 가 수조 속 을 엉금엉금 기어다니 는 활 게 를 잡 아 요리 했 습니다 . 김 이 모락모락 나 는 대게 를 받 아 들 고 꽉 찬 속살 을 기대 하 며 게 다리 를 잘랐 습니다 . 그러나 이게 웬일 입니까 ? 딱딱 한 껍데기 속 에 탱탱 한 게살 은 온데 간데 없 고 , 가느다란 몇 가닥 만 이 나왔 습니다 . 낑낑거리 며 가위질 을 하 던 제게 친구 는 “ 아이고 고것 들 이 제 살 파먹 고 살 았 나 보 다 ” 며 농담 을 하 더군요 . 이상 하 지 않 습니까 ? 분명히 살 아 움직이 는 게 를 두 눈 으로 확인 했 는데 껍데기 속 이 왜 텅 비 어 있 었 을까요 ? 동해 바다 에서 잡힌 게 들 이 서울 로 운송 되 고 수산 시장 에서 팔려 오 는 과정 에서 며칠 씩 원치 않 은 ‘ 단식 ’ 을 했 기 때문 입니다 . 게 들 이 생명 을 유지 하 기 위해서 는 어딘가 에서 에너지 를 끌 어 와야 하 는데 , 고육지책 으로 자기 몸속 의 지방 과 근육 을 에너지 로 사용 한 것 입니다 . 게살 이 란 게 의 몸 을 움직이 는 근육 입니다 . 원치 않 은 단식 으로 먹 는 양 이 줄어드 니 이 녀석 들 이 자신 의 근육 을 분해 해서 에너지원 으로 삼 아 생명 을 유지 하 고 있 었 던 것 이 죠 . 통통 하 던 게살 이 실 처럼 가늘 게 줄 어 탱탱 한 속살 을 맛보 지 못한 것 입니다 . 친구 의 농담 처럼 게 들 은 ‘ 제 살 파먹 고 ’ 살 아 남 은 것 입니다 . 우리 가 살 을 빼 기 위해 하 는 단식 도 마찬가지 입니다 . 음식물 을 충분히 섭취 하 지 않 으면 우리 몸 은 지방 뿐 만 아니 라 근육 을 에너지원 으로 사용 하 게 됩니다 . 우리 몸속 의 근육 은 자동차 로 따지 면 엔진 입니다 . 단식 을 통해 근육 이 줄어든다는 것 은 2500 ㏄ 중형 자동차 의 엔진 을 900 ㏄ 짜리 경차 엔진 으로 바꾼 것 과 같 습니다 . 엔진 이 작아지 면 연료 는 덜 쓰 겠 지만 지방 을 소모 하 는 가장 중요 한 기관 을 더 작 게 만들 게 됩니다 . 단식 을 반복 하 면 할수록 근육 양 은 줄어들 고 지방 의 소모 는 적어지 게 되 는 것 이 죠 . 결국 더 쉽 게 지방 이 쌓이 게 됩니다 . 일시 적 으로 체중 이 줄 었 다가 다시 원래 의 체중 으로 돌아가 는 ‘ 요요 현상 ’ 이 나타나 는 것 이 죠 . 이렇게 보 면 단식 은 ‘ 양날 의 칼 ’ 이 아닐까 싶 습니다 . 윤 장 봉 | 중앙 대학교 의과 대 졸업 , 신경 정신 과 전문의 , 국제 미용 학회 정회원 . 대한 비 만 체형 학회 공보 이사 , 트리니티 클리닉 공동 원장 . ㆍ [ 건강 ] 비 만 , “ 난 엄마 닮 아서 뚱뚱 한 건가요 ? ” ㆍ [ 건강 ] 비 만 , 몸무게 만 줄이 면 아름다운 몸매 될까 ? ㆍ [ 건강 ] 비 만 , 스모 선수 들 은 왜 아침 을 거 를 까 ㆍ [ 건강 ] 비 만 , 프랑스 여자 들 은 왜 살 이 찌 지 않 을까 ㆍ [ 건강 ] 비 만 , 무조건 낮춰라 ? 칼로리 에 대한 오해 ㆍ [ 건강 ] 비 만 , 채식 만 하 는데 왜 살 이 찌 나요 ? ㆍ [ 건강 ] 비 만 , 딱딱 한 내 허벅지 악 성 지방 일까 ? ㆍ [ 건강 ] 비 만 , 먹 는 양 은 줄 었 는데 왜 살 은 더 찌 는 걸까 ㆍ [ 건강 ] 비 만 , 스트레스 ? 잦 은 다이어트 ? 유전 ? 당신 이 살찌 는 원인 부터 찾 아라 ㆍ [ 건강 ] 비 만 , 몸무게 가 줄 었 다고 살 이 빠진 것 은 아니 다 ㆍ [ 건강 ] 비 만 , 살 빼 는 약 부작용 걱정 안 해도 된다 ㆍ [ 건강 ] 비 만 , 몸매 는 만들 어 지 는 것 DNA 도 운동 으로 바꾼다 ㆍ [ 건강 ] 비 만 , 비 만 지수 를 측정 하 는 여러 방법 ㆍ [ 건강 ] 비 만 , 다이어트 도우미 5 가지 ㆍ [ 건강 ] 비 만 , 허리 굵기 와 수명 은 반비례 하나 YES ㆍ [ 건강 ] 비 만 , 완벽 한 외모 의 여배우 그녀 가 병원 에 또 가 는 이유 ㆍ [ 건강 ] 비 만 , 163 ㎝ 에 55 ㎏ 늘씬 한 그녀 도 비 만 ? ㆍ [ 건강 ] 비 만 , 세계 가 살 과 의 전쟁 4 명 중 1 명 은 ' 과 체중 ' 출처 | 옮김 | 서라벌 _ 080401 공유 하 기 글 요소