아티초크 , ' 위대 한 유산 ' 서 소개 된 식 재료 효능 " 대중 적 인 해독 약초 " 
 ' 위대 한 유산 ' 에서 소개 된 식 재료 아티초크 가 실시간 검색어 에 오르 는 등 주목 받 고 있 다 . 
 7 일 재방송 된 TV 조선 교양 프로그램 ' 백세 시대 프로젝트 위대 한 유산 ' 에 는 아티초크 가 소개 됐 다 . 
 방송 에 따르 면 지중해 연안 이 원산지 인 아티초크 는 고대 그리스 부터 약용식물 로 섭취 해 온 것 으로 유럽 과 남미 , 미국 등지 에서 양배추 , 양파 처럼 대중 적 으로 섭취 하 는 꽃봉오리 채소 다 . 
 아티초크 는 익히 거나 말려도 좋 은 성분 이 사라지 지 않 아 가치 가 높 게 평가 된다 . 
 약초 약방 의 대표 는 " 스페인 사람 들 은 아티초크 를 대중 적 인 해독 식이 요법 으로 활용 하 고 있 다 " 라고 설명 했 다 . 그 는 " 최근 건강 에 대한 관심 이 높 아 지 면서 디톡스 방법 이 다양 하 게 나오 는데 아티초크 는 예전 부터 해독 약초 로 많이 먹 어 왔 다 " 라고 말 했 다 . 
 아티초크 는 생채 내 기능 조절 을 향상 시켜 주 는 생리 활성 물질 , 비타민 14 종 , 미네랄 10 동 등 다양 한 영양소 를 풍부 하 게 함유 하 고 있 다 . 
 또한 아티초크 는 천연 해독제 성분 을 통해 몸 안 에 해로운 독소 를 제거 하 는 데 도움 을 주 며 , 혈액 순환 개선 , 요산 제거 촉진 에 도 효과 가 있 는 것 으로 알려졌 다 . 
 다만 과다 섭취 시 장내 가스 가 차 복부 팽만감 등 으로 불 편감 을 느낄 수 있 으며 심하 면 구토 , 복통 , 두통 등 의 증상 이 생길 수 있 다 .