후쿠오카 의 인기 제과점 인 파티스리 쟈끄 에서 새로운 지점 인 소피 아 디 망 쉬 ( Sophie à Dimanche ) 를 후쿠오카 시 중심 부인 텐진 ( 天神 ) 에서 가까운 ​ 다이묘 ( 大名 ) 에 오픈 했 다고 해서 ​ 급히 다녀왔 습니다 . ​   오너 셰프 인 오츠카 요시나리 ( 大塚 良 成 ) 씨 및 새 지점 의 셰프 인 미츠 모토 마사코 ( 密本 眞 佐 子 ) 씨 모두 나카무라 조리 제 과 전문학교 졸업 생 입니다 .   오츠카 씨 는 장 폴 에 방과 피에르 에르 메 등 세계 적 인 파티 시 에 약 90 명 만 이 회원 단체 인 르레 데 세르 의 일본인 회원 7 명 중 1 명 입니다 .   ​​ 오른쪽 이 오너 인 오츠카 요시나리 ( 大塚 良 成 ) 씨 . ​ 왼쪽 은 새 지점 의 셰프 인 미츠 모토 마사코 ( 密本 眞 佐 子 ) 씨 . ​ 모두 나카무라 조리 제 과 전문학교 졸업 생 입니다 . ​​   소피 아 디 망 쉬 는 쟈끄 본점 에 비해 가게 가 작 은데 , 대신 본점 과 는 다르 게 접시 에 디저트 를 예쁘 게 담 아 제공 하 여 카운터 석 에서 먹 을 수 있 습니다 . ​   저 는 미츠 모토 셰프 가 추천 하 는 바슈 랑 · 그 라세 ( Vachrin Glacés ) 을 먹 었 습니다 . 아이스크림 과 셔벗 위 에 바삭바삭 한 머랭 을 얹 어 내 어 맛 과 식감 이 재미있 었 습니다 .   일본 의 톱 클래스 의 케이크 를 Sophie 에서 드셔 보 세요 .    소피 아 디 망 쉬 ( 주소 ） 福岡 市中 央 区 大名 1 - 12 - 24 ( 전화 ） 092 - 707 - 2772 ( 영업시간 ) 9 : 30 ~ 19 : 30