백 산수 는 20 억 t 의 천지 물 이 평균 수백 m 두께 의 현무암층 과 부석 층 ( 용암 이 잘 게 부서져 쌓인 층 ) 을 통과 한 물 로 만들 어 진다 . 약 50 ㎞ 의 긴 구간 을 흐르 는 동안 인체 에 유익 한 각종 미네랄 성분 을 머금 은 뒤 수원지 인 내 두 천 에서 자연 적 으로 솟아오른다 . 화산암 반 층 을 수십 년 에 걸쳐 천천히 통과 하 는 동안 각종 불순물 은 깨끗 하 게 걸러진다 . 이 같 은 이유 로 중국 에서 도 백 산수 의 인기 가 높 다 . 백 산수 를 생산 하 는 연변 농심 의 안명식 대표 는 ' 주 정부 고위직 이 마시 는 물 이 백 산수 ' 라면서 ' 식당 손님 10 명 가운데 9 명 은 백 산수 를 찾 는다 ' 고 전했 다 .