1 ) 홍삼 복용 법 1 . 홍삼 액 이 변질 되 지 않 도록 뚜껑 이 있 는 유리 용기 에 담 아 냉장실 에 보관 하 십시요 . ( 플라 스틱 용기 는 홍삼 액 성분 이 변질 될 수 있 으므로 사용 하 지 마 십시요 . ) 2 . 식사 전 공복 에 흔들 어서 1 일 3 잔 씩 나누 어 드 십시요 . ( 공복 시 에 드 시 면 영양분 의 흡수 를 효과 적 으로 높여 줍니다 . ) 3 . 규칙 적 인 복용 과 , 올바른 식생활 , 규칙 적 인 운동 을 권합니다 . 4 . 부작용 발생 시 복용 을 중지 하 시 고 의사 의 지시 를 따르 십시요 . 재탕 후 삼 은 ? 재탕 후 삼 은 요구르트 ( 12 ~ 15 개 정도 ) 또는 , 쥬스 등 과 함께 믹 서기 로 갈 아 냉장고 에 보관 하 고 이 를 요플레 와 같이 식전 에 복용 하 면 다이어트 식품 화 되 며 , 세안 , 샤워 뒤 맛 사지 에 사용 하 며 세안 , 샤워 뒤 맛 사지 에 사용 하 면 피부 의 보습 효과 가 뛰어납니다 . 또한 , 꿀 또는 요구르트 와 믹서 해서 복용 하 시 면 더욱 좋 습니다 . ( 삼 + 꿀 , 요구르트 ) 좋 은 인삼 을 구하 시 려면 ? 가장 좋 은 인삼 은 5 ~ 6 년 근 이 며 지역 으로 는 강화 , 풍기 , 금산 지방 의 인삼 이 양질 의 품질 로 알려져 있 습니다 . 백 삼 은 껍질 을 벗겨서 건조 한 것 이 므로 수삼 이나 피부 백 삼 에 비해 효능 이 적 습니다 . 겨울철 에 는 수삼 이 효과 적 이 고 여름철 에 는 피부 백 삼 이 좋 습니다 □ 인삼 을 규칙 적 으로 장기간 복용 하 면 효과 가 증진 된다 . - 복용 목적 에 따라 내용물 ( 고려홍 삼 , 대추 , 생강 등 ) 을 약탕기 에 넣 고 물 의 양 이 1 / 3 정도 로 될 때 까지 약 2 시간 동안 달인다 . - 인삼 성분 인 사포닌 이 거품 을 형성 하 여 넘치 기 때문 에 주의 하 여야 한다 . - 내용물 을 천 을 이용 하 여 거른 후 꼭 짠다 . ( 한 번 달 이 고 난 홍삼 은 2 - 3 번 정도 다시 이용 할 수 있 다 . ) - 달 인 것 을 매일 2 - 3 회 ( 300 cc / 1 회 ) 로 나누 어 식간 공복 시 마신다 . □ 평소 건강 증진 을 위한 보양제 로 장기 복용 시 내용물 중량 참고 고려홍 삼 12 - 20 g 10 지 - 40 지 : 1 뿌리 , 50 지 - 소지 : 2 뿌리 대추 10 g 3 - 4 개 생각 3 g 대 : 1 / 2 개 , 소 : 1 개 물 900 cc □ 병후 등 여러 가지 쇠약 증세 개선 을 위하 여 단기 복용 시 내용물 중량 참고 고려홍 삼 12 - 20 g 10 지 - 40 지 : 1 뿌리 , 50 지 - 소지 : 2 뿌리 대추 10 g 3 - 4 개 생각 3 g 대 : 1 / 2 개 , 소 : 1 개 물 900 cc 2 ) 백 삼 / 수삼 등 의 복 용법 제품 용법 / 용량 보관 방법 백 삼 1 . 평소 건강 증진 을 위하 여 복용 시 인삼 12 - 20 g , 물 0 . 6 ℓ 2 . 제 쇠 약병 에 복용 할 때 인삼 20 - 50 g , 대추 12 - 20 g 생강 4 g , 물 2 ℓ 3 . 강장제 로 복용 시 인삼 20 - 50 g , 대추 12 - 20 g 생강 4 g , 오미자 5 - 10 g 진피 5 - 10 g , 찹쌀 150 g : 위 의 3 가지 중 택일 하 여 약탕관 이나 유리 제 탕기 에 넣 고 용량 이 1 / 3 로 될 때 까지 달인 다음 얇 은 천 으로 짜 서 성인 은 1 일 3 회 걸쳐 복용 하 고 10 - 15 세 는 성인 의 반 을 , 10 세 이하 는 적당히 감량 하 여 복용 통풍 이 잘 되 는 건 조한 곳 에 두 고 사용 한다 . 장마철 이나 다습 한 곳 에서 는 곰팡이 가 발생 한 염려 가 있 으니 주의 해야 하 며 , 곰팡이 가 생겨도 인삼 의 약효 에 는 영향 이 없 다 . 미삼 커피포트 나 유리제 탕기 에 넣 고 3 - 4 시간 끊인 다음 미삼차 로 이용 수삼 1 . 달여서 : 물 1 . 5 - 2 ℓ, 수삼 100 - 150 g , 생강 20 - 30 g , 대추 60 g 2 . 삼계탕 : 닭 1 마리 , 수삼 50 g 3 . 꿀 에 재 서 : 수삼 500 g 을 썰 어서 꿀 500 g 에 넣 고 1 개월 경과 후 복용 4 . 우유 나 음료 와 함께 수삼 50 g 의 즙 , 우유 300 g 5 . 인삼주 포장 된 수 삼 은 0 - 5 ℃ 의 온도 에 냉장 보관 이 필요 하 다 . 보통 15 일 이상 이 지나 면 수심 자체 의 수분 으로 인해 부패 현상 이 일어나 기 쉬우므로 구입 후 2 주일 이내 에 복용 하 는 것 이 좋 다 . 수삼 1 . 수삼 을 깨끗이 손질 후 우유 와 함께 믹서 에 갈 아 복용 하 고 기호 에 따라 꿀 을 첨가 하 면 더 욱 좋 다 . 인삼 은 우유 와 꿀 에 조화 가 잘 된다 . 2 . 수삼 을 깨끗이 손질 후 떡 처럼 썰 어서 응달 에 24 시간 말린 후 꿀 에 재웠 다가 믹서 에 넣 고 우유 와 혼합 하 여 갈 아 마신다 . ( 꿀 에 재울 때 수삼 의 수분 을 증발 시키 지 않 으면 곰팡이 가 생길 수 있 다 . ) 3 . 각종 고기 요리 에 넣 어 보 자 . 비린내 를 없애 주 고 향긋 한 맛 이 요리 를 즐겁 게 해준다 . 4 . 수삼 을 세척 후 그냥 먹 거나 꿀 에 찍 어 먹 는다 . 입 안 가득 인삼 고유 의 향 이 살아난다 . 건삼 ( 홍삼 ) 1 . 홍삼 제 조기 중탕 - 인삼 을 원료 로 홍삼 성분 의 액상 을 추출 하 기 위한 기기 로 현재 많 은 보급 이 이루어져 있 다 . - 홍삼 제 조기 의 원료 인삼 은 건삼 중 피부직삼 으로 표피 를 제거 하 지 않 고 건조 한 인삼 이 다 . - 홍삼 제 조기 별 로 사용 방법 이 다르 지만 일반 적 으로 물 2 , 000 cc 에 100 g 의 건삼 을 넣 고 약 18 - 72 시간 까지 중탕 을 하 게 된다 . - 중탕 이 끝나 면 원재료 의 인삼 은 떡 썰 듯이 썰 어서 햇볕 이 잘 들 고 통풍 이 잘 되 는 곳 에 완 전 건조 하 여 보관 하 고 건조 한 인삼 이 300 g 이 될 때 모두 를 넣 고 물 2 , 000 cc 를 부어서 동일 한 시간 동안 재탕 한다 . - 재탕 후 남 은 인삼 은 분재 의 거름 으로 사용 하 면 좋 다 . 2 . 집 에서 중탕 으로 - 물 5 , 000 cc 에 건삼 100 g - 150 g - 생강 약간 5 g 미만 - 쓴맛 이 싫 으면 대추 30 - 50 g ( 6 - 10 개 정도 ) - 토기 나 유리 용기 에 사용 : 인삼 과 철 종류 가 오랜 시간 같이 가열 하 게 되 면 인삼 의 유효 성 분 인 항산 화 물질 이 파괴 된다 . 중탕 ( 다려서 ) 의 경우 가능 한 철 종류 를 피하 는 것 이 좋 다 . - 중탕 의 중요 한 점 은 온도 에 있 으므로 95 도 가 넘 지 않 게 약한 불로 4 시간 이상 중탕 한다 . 중탕 중간 과정 에서 잠시 불 을 끄 는 것 도 한 방법 이 될 수 있 다 . - 중탕 이 끝나 면 원재료 의 인삼 은 떡 썰 듯이 썰 어서 햇볕 이 잘 들 고 통풍 이 잘 되 는 곳 에 완 전 건조 하 여 보관 하 고 건조 한 인삼 이 600 g 이 될 때 모두 를 넣 고 물 5 , 000 cc 를 부어서 동일 한 시간 동안 재탕 한다 . 3 . 꿀 에 재워서 복용 시 - 많 은 사람 들 이 애용 하 는 방법 으로 예전 부터 어머니 가 만들 어 주 시 던 방법 . - 인삼 을 고운 입자 의 가루 를 만든 후 유리 용기 에 있 는 꿀 을 조금 더 큰 용기 에 모두 부운 후 인삼 분말 을 조금 씩 넣 어 가 면서 숫가락 등 으로 잘 저 어 주 면 혼합 이 잘 된다 . - 분말 의 량 은 200 g - 250 g 정도 가 적당 하 다 . 조금 묽 은 것 같 아도 인삼 이 꿀 의 수분 을 흡수 하 기 때문 에 1 주일 정도 지나 면 적당 한 농도 가 된다 . - 혼합 이 잘 되 었 으면 다시 원래 의 꿀 용기 에 담 아 밀봉 하 고 상온 보관 해도 좋 다 . 물론 햇볕 은 피하 는 것 이 좋 다 . - 차 처럼 수시로 타 서 복용 하 면 아주 좋 다 . 4 . 다른 약제 와 혼합 하 여 - 인삼 을 하수오 , 산마 등 과 같이 분말 하 여 아침 , 저녁 음용 하 면 좋 다 . - 꿀 과 함께 믹서 에 갈 아 복용 하 면 혼합 이 잘 된다 . 5 . 평상시 주머니 에 휴대 하 고 여행 시 , 음주 전후 , 피로 를 느낄 때 입안 에 넣 고 녹여서 복용 한 다 . 가족 건강법 1 . 재료 - 1 회 재료 준비 량 ( 2 - 5 인 기준 ) - 마른 인삼 ( 백 삼 또는 홍삼 ) : 100 - 200 g - 대추 : 50 - 100 g - 생강 : 5 g 2 . 조제 기구 전기밥솥 ( 보온 겸용 ) 7 - 8 인용 1 개 3 . 제조 관리 및 복용 방법 1 ) 재료 를 1 - 2 회 가볍 게 씻 는다 . 2 ) 씻 은 재료 를 전기밥솥 에 물 1 바가지 ( 2 리터 ) 와 함께 넣 는다 . 3 ) 20 분 정도 만 끓인 후 스위치 를 보온 으로 전환 고정 시킨다 . 4 ) 전기밥솥 에 물 을 90 % 정도 채운다 . 5 ) 먹 은 만큼 물 을 보충 한다 . ( 상시 복용 및 접대용 차 로 도 상당히 좋 음 ) 6 ) 약 6 - 7 일 후 맛 과 향 이 약해 지 면 2 바가지 ( 4 리터 ) 정도 물 을 붓 고 30 - 40 분 정도 끓여 재탕 한다 . 7 ) 재탕 물 은 그대로 먹 고 나머지 건더기 는 화분 용 퇴비 및 가축 사료 로 사용 하 면 좋 음 . 홍삼 만들 기 - 준비물 : 수삼 ( 수확 한 그대로 의 인삼 ) , 찜통 1 . 싱싱 한 인삼 을 준비 하 여 인삼 에 묻 은 흙 을 인삼 의 뿌리 가 떨어지 지 않 게 조심 하 여 잘 씻 는다 . ( 인삼 의 몸체 에 상처 가 생기 면 증 숙하 는 동안 인삼 의 유효 성분 이 그곳 을 통해서 유실 될 수 있 기 때문 이 다 . ) 2 . 찜통 에 넉넉히 물 을 부 은 다음 인삼 을 가능 하 면 서로 겹치 지 않 게 성글성글 넣 고 , 약한 불 로 끓이 기 시작 한다 . ( 끓 는 물 이 직접 인삼 에 닿 지 않 아야 된다 . ) 3 . 약한 불로 5 시간 가량 인삼 을 수증기 로 증 숙한 다 . ( 이때 찜통 내 의 온도 는 90 도 정도 가 적당 하 다 . ) 4 . 완전히 익힌 인삼 을 채반 에 뿌리 를 잘 펴 서 널 어 통풍 이 잘 되 는 곳 , 햇빛 이 좋 은 곳 에 뿌 리 를 잘 펴 서 말린다 . ( 햇살 과 밤 이슬 을 반복 해 건조 하 면 홍삼 조직 이 치밀 하 게 건조 된다 . ) 5 . 2 일 정도 ( 36 시간 정도 ) 건조 한 다음 1 - 2 개 의 굵 은 뿌리 를 제외 한 나머지 잔뿌리 들 을 모두 가위 로 떼 어 낸다 . 6 . 동체 인삼 은 1 주일 가량 , 뿌리 인삼 은 3 - 4 일 가량 건조 한다 . 바로 이것 이 홍삼 과 홍미 삼 이 된다 ( 특히 , 동체 홍삼 의 경우 속 까지 잘 건조 되 었 는지 몸통 을 절단 해 확인 하 거나 , 입 으로 꼭 물 어서 잇자국 이 나 지 않 아야 한다 . 건조 가 덜 되 면 보관 중 에 상하 기 쉽 다 . ) 7 . 홍삼 은 건조 과정 중 말랑말랑 할 때 먹 기 쉬운 크기 로 잘라 놓 거나 , 한두 뿌리 씩 전자 레인 지 에 살짝 익혀 , 적당 한 크기 로 잘라 놓 고 먹 을 수 있 다 . 전지가위 를 이용 하 면 편리 하 게 자 를 수 있 다 . 홍미 삼 은 적당량 씩 끓여 홍삼차 로 마시 거나 , 분말 을 내 어 홍삼 분과 꿀 을 1 : 1 로 섞 어 놓 고 적당량 씩 홍삼차 로 타 서 복용 하 면 된다 . 분말 은 각종 육류 요리 에 이용 하 면 고기 냄새 도 없 어 지 고 , 맛 과 향 도 좋 아 지 며 , 고기 속 의 다이옥신 등 의 독극물 도 제거 하 게 된다 . 8 . 홍삼 을 잘 게 잘라 휴대 하 기 적당 한 용기 에 담 아 가지 고 다니 면서 공복 시 심심풀이 로 한 조각 씩 입 안 에서 녹여 먹 으면 된다 . ( 위 와 같이 복용 하 면 각종 업무 로 인한 피 로 , 정신 의 안정 , 차멀미 , 운전 스트레스 등 을 덜 느낄 뿐 만 아니 라 , 각종 질병 을 예방 할 수 있 고 , 활기차 고 건강 한 삶 을 유지 할 수 있 게 된다 . 3 ) 복용 시 주 의 점 어떤 약 이 든 부작용 이 없 는 약 은 없 으며 , 먹 는 식품 도 사람 에 따라서 는 알 러지 반응 을 나타 내 는 경우 가 있 다 . 고려인 삼 은 한의학 에서 장기 복용 이 가능 하 고 무독 한 상약 으로 분류 되 어 오랫동안 한약 또는 장수 건강 식품 으로 활용 되 어 왔 다 . 그러나 사람 에 따라 부작용 으로 설 사 , 피부 발진 , 가벼운 위장 증상 등 이 보 고 되 고 있 다 . 중의학 에서 도 인삼 의 복용 으로 두통 , 불 면 , 동계 ( 가슴 두근 거림 ) , 혈압 상승 의 경우 가 있 는 데 , 복용 을 중지 하 면 곧 이러 한 증상 은 소실 되 는 것 으로 기재 되 어 있 다 . 인삼 복용 으로 인한 혈압 변화 에 대해서 는 그간 많 은 연구자 들 이 관심 을 가져왔 다 . 중의학 에서 는 일반 적 으로 인삼 을 기피 하 는 경향 이 며 특히 수축 기 혈압 180 mmHg 이상 의 고 혈압 증 의 경우 인삼 의 복용 을 금하 고 있 다 . 앞 에서 도 언급 하 였 지만 고려 홍삼 ( 3 - 6 g / 일 ) 을 장기간 투여 한 임상 실험 에서 고 혈압 환자 74 명 중 51 % 는 혈압 저하 , 43 % 는 혈압 불변 , 5 % 는 혈압 상승 , 또한 저혈압 환자 35 명 중 31 % 상승 , 63 % 불변 , 6 % 저하 , 정상 혈압 207 명 의 경우 는 95 % 는 불변 이 라는 연구 결과 가 보 고 되 고 있 다 . 그런데 총 316 명 중 극소수 ( 3 예 ) 가 피부 발진 , 심계 항진 등 이 관찰 되 었 으나 투여 를 중지 함 으로써 회복 되 었 다 . 따라서 고 혈압 의 경우 극소수 이 지만 상승 예 도 보여 지 고 있 으 므로 인삼 복용 시 의심 스러울 경우 감량 또는 혈압 의 경과 를 측정 해 보 는 것 이 좋 을 것 이 다 . 인삼 은 감기 를 치유 하 는 약 은 아니 며 , 감기 가 치유 된 후 체력 보강 을 위해서 복용 하 는 것 이 바람직 하 다 . 그런데 암 이나 바이러스 및 염증 등 의 경우 내인성 발열 물질 이나 interleukin - 1 , tumor necrosis factor 등 의 활성 화 되 어 발열 , 식욕 감퇴 , 체중 감소 등 의 부작용 이 일 어 나 는데 , 고려 홍삼 이 이러 한 부작용 을 방어 해 준다는 실험 적 연구 결과 도 발표 되 고 있 어 임 상면 에서 좀 더 검토 가 이루어져야 할 사항 이 다 . 한편 고려 홍삼 의 주요 사포닌 성분 인 G - Rg 1 은 내인성 발열 물질 이나 고온 환경 에 처했 을 때 일어나 는 체온 상승 을 억제 하 고 고온 에 의한 행동 장해 를 완화 시켜 생체 의 항상성 을 유 지 하 는 작용 이 있 다는 것 이 밝혀 지 고 있 다 . 이러 한 결과 는 여름철 의 더위 를 이기 기 위해서 또는 더위 로 기력 이 저하 되 었 을 때 인삼 을 복용 하 는 우리나라 의 전통 적 복용 법 의 유용 성 을 잘 뒷받침 해 주 는 과학 적 근거 이 기 도 하 다 . 고려인 삼 은 주로 체열 을 상승 시켜 주 는 약물 로 만 인식 하 여 복용 을 우려 하 는 경우 도 있 으나 , 위 에서 같이 고온 환경 에 완충 적 효과 를 발휘 하 며 , 한편 으로 는 한 냉조 건하 에서 인삼 의 사포 닌 성분 이 체온 저하 를 방어 해 주 는 효과 가 있 다 . 이러 한 연구 결과 들 은 인삼 이 정상 적 인 조 건 보다 는 비 생리 적 조건 에 처했 을 때 정상 화 방향 으로 효과 를 발휘 하 는 것 으로 이해 할 수 있 다 . 한국 을 비롯 한 일본 등지 에서 수행 된 그간 고려 인삼 에 대한 지금 까지 많 은 임상 연구 결과 를 통해서 보 면 , 상용 복용량 ( 홍 삼 분 말 의 경우 3 - 5 g ) 에서 는 장기 복용 해도 중독 이나 특기 할 만 한 부작용 이 없 는 것 으로 평가 되 고 있 다 . 이상 에서 와 같이 인삼 은 타약 제 에 비해 중독 이나 부작용 의 우려 가 매우 적 은 약물 로 평가 되 고 있 다 . 다만 어떤 명약 이 든지 작용 이 있 으면 적 더라도 부작용 은 있 을 수 있 으며 , 올바른 복 용법 을 위해서 는 소수 의 부작용 사례 에 도 관심 을 가져야 할 것 이 다 . 공유 하 기 글 요소