또한 , 상기 성형 배출관 ( 40 ) 의 하단 으로 는 외피 층 이 누룽지 가 형성 되 어 성형 배출관 ( 40 ) 하단 으로 배출 되 는 누룽지 밥 을 일정 크기 로 절단 할 수 있 는 절단 기능 과 , 밥 이 배출 되 기 전 에 충분히 성형 된 밥 의 외표 면 에 누룽지 가 형성 되 는 일정 시간 동안 성형 배출구 ( 40 ) 의 출구 를 밀폐 하 는 밀폐 기능 을 수행 할 수 있 는 개 폐구 겸용 절단기 ( 80 ) 가 설치 되 며 , 상기 개 폐구 겸 절단기 ( 80 ) 는 일 측 에 설치 된 구동 모터 ( 85 ) 에 의해 일정 주기 별 로 좌우 왕복 이 동하 면서 배출 되 는 누룽지 밥 을 절단 할 수 있 는 구조 로 이루어지 며 , 상기 구동 모터 ( 85 ) 의 기동 과 정지 는 본체 ( 10 ) 의 상면 에 구비 된 동작 제 어부 ( 70 ) 의 조작 스위치 ( 78 ) 작동 에 따라 수동 또는 자동 으로 좌우 왕복 이동 되 어 성형 배출구 ( 40 ) 하단 을 개폐 하 거나 누룽지 밥 의 컷팅 동작 이 이루어질 수 있 도록 구성 되 며 , 본체 ( 10 ) 의 내부 에 는 상기 개 폐구 겸 절단기 ( 80 ) 의 개폐 주기 와 시간 을 제어 할 수 있 는 개폐 제어 용 컨트롤러 ( 도시 안 됨 ) 가 구비 된다 .