계란 은 100 g 을 기준 으로 단백질 12 . 70 g , 당질 1 . 00 g , 지질 11 . 00 g , 칼슘 47 . 00 mg , 칼륨 12 . 00 mg , 콜레스테롤 475 . 00 mg , 베타카로틴 18 . 00 ㎍, 레티 놀 153 . 00 ㎍, 나트륨 126 . 00 mg , 비타민 A 156 . 00 ㎍, 비타민 B 1 0 . 26 mg , 비타민 B 2 0 . 26 mg , 비타민 B 6 0 . 10 mg , 비타민 E 1 . 05 mg 의 영양 성분 이 포함 되 어 있 는 완전 식품 으로 모든 영양소 가 골고루 함유 되 어 있 어 유아 , 아동 , 청소년 , 노인 , 환자 , 수험 생 , 채식주의자 등 에 영양 을 공급 해 주 는 식품 이 다 .