어떤 요리 를 처음 으로 만들 어 볼까 ? 처음 도전 하 는 자 에게 작 은 거 라도 성공 하 는 게 동기 차원 에서 중요 하 다는 걸 나 는 알 고 있 었 다 . 첫 실패 는 데미지 가 크 다 . 첫 주식 투자 에서 실패 한 사람 이 주식 시장 으로 다시 돌아오 기 는 어렵 다고 한다 . 작 더라도 성공 할 수 있 는 방법 을 찾 는 게 무엇 보다 중요 하 다 . 생각 보다 어렵 지 않 지만 만들 어서 그럴싸 해 보일 것 . 늘 접하 는 음식 이 아니 지만 , 아침 에 먹 기에 적절 할 것 . 그런 조건 에 부합 하 는 요리 를 찾 다가 토르 티아 가 생각 이 났 다 . 마드리드 에서 묵 었 던 숙소 근처 골목 의 작 은 타파스 바 . 타파스 는 식전 에 먹 는 가벼운 음식 이나 안주 를 말 하 는데 , 그 집 은 아침 에 타파스 를 팔 았 다 . 거기 서 처음 으로 피자 모양 으로 슬라이스 된 토르 티아 를 먹 었 다 . 감자 와 계란 이 듬뿍 들어간 폭신 한 스페인 식 오믈렛 . 그 아침 에 먹 었 던 푸근 한 만족감 이 떠올랐 다 . 게다가 별 거 아니 지만 왠지 고급 스러워 보인다 . 이름 도 그럴듯해 보이 는 ‘ 토르 티아 ’ 아닌가 ? 그래 ! 토르 티아 를 만들 어 보 자 .