미국 산삼 이야기 혹시 우린 산삼 을 발견 하 기 가 무섭 게 아무 때 나 캐내 고 있 는 것 은 아닌지 ? 산삼 씨 가 맺 기 전 에 캐내 기 때문 에 산삼 씨 를 산삼 캐낸 주변 에 심 어 줄 길 이 없 다 . 자연 환경 에서 돋 은 산삼 의 모습 ⓒ www . naturei . net 2009 - 05 - 24 [ J . L . Pritts ] 세계 어디 서 나 마찬가지 로 미국 산삼 이야기 도 가장 오래 된 비밀 이야기 가운데 하나 이 다 . 우리 가 흔히 알 고 있 기 는 인삼 이 동양 , 특히 한국 의 약초 라고 말 한다 . 그러나 실제로 미국 이 그 원산지 라고 하 면 놀랄 사람 들 이 많 을 것 이 다 . 더구나 현재 전 세계 시장 에 나돌 고 있 는 산삼 거의 대부분 이 미국 산 이 라고 하 면 또 한 번 놀랄 것 이 다 . 뿐 만 아니 라 인삼 재배 와 수출 또한 미국 의 숨겨진 주요 산업 가운데 하나 라고 하 면 더 더욱 놀랄 것 이 다 . 1993 년 U . S . Fish & Wildlife Service 통계 에 따르 면 수출 이 허가 된 산삼 만 건조 한 것 으로 총 110 , 075 파운드 ( 약 50 , 492 kg ) 를 수출 하 였 고 , 재배 한 인삼 은 1 , 380 , 306 파운드 ( 약 625 , 746 kg ) 을 수출 하 였 다 . 그래서 Corea , The Hermit Nation 이 라는 책 을 저술 한 William Elliot Griffis 라는 분 은 “ 이미 1757 년 에 이르 면 커 네 티 컷 과 메사 츄 셋츠 주 에서 난 산삼 이 중국 북경 과 광동 시장 에서 조선 에서 수입 한 인삼 과 나란히 진열 됨 으로써 미국 은 조선 과 상업 적 경쟁자 가 되 었 다 ” 고 쓸 정도 였 다 . 미국 산 산삼 과 재배 한 인삼 수출 양 이 저토록 많 은 것 에 비교 하 여 중국 , 북한 , 남한 , 시베리아 일부 지역 을 통틀어 동양 전체 에서 는 연간 80 파운드 ( 약 36 kg ) 밖 에 안 되 는 산삼 을 채취 한다고 하 니 , 동양 에서 는 산삼 이 매우 드물 고 거의 멸종 되 었 다고 해도 과언 이 아닐 것 이 다 . 그렇 다면 어째서 미국 과 동양 전체 의 산삼 채취량 에 그토록 많 은 차이 가 나 는 것 일까 ? 이렇게 맺 은 삼 삼 씨 는 반드시 주변 에 다시 심 어 주 어야 한다 . ⓒ www . naturei . net 2009 - 05 - 24 [ J . L . Pritts ] 미국 에서 산삼 이 발견 된 경위 는 이러 하 다 . 17 또는 18 세기 온 세계 에 흩어져 선교 사업 을 벌이 던 예수회 신부 들 은 선교사 일 뿐 만 아니 라 탐험가 요 과학자 이 기 도 하 였 다 . 선 교지 에서 만나 는 진기 한 동식물 을 서양 세계 에 소개 하 였 다 . 1711 년 4 월 중국 북경 에서 선교 사업 을 하 던 예수회 소속 Pierre Jartoux 신부 는 산삼 그림 과 함께 인삼 에 대한 자세 한 이야기 를 편지 로 써 보내 면서 이런 말 을 하 게 된다 . “ 만일 중국 이외 의 다른 곳 에서 산삼 을 발견 할 수 있 다고 하 면 그 곳 은 아마 캐나다 일 것 이 다 . 캐나다 에서 살 던 사람 들 의 말 을 들으면 숲 이나 산 이 중국 의 그것 과 매우 흡사 하 기 때문 이 다 . ” 이 편지 가 1713 년 프랑스 파리 에서 출판 되 고 그 이듬해 인 1714 년 영국 런던 에서 영어 로 번역 출판 되 었 다 . 마침 캐나다 몬트 리얼 근방 에서 선교 사업 을 하 던 Joseph F . Lafitau 예수회 신부 가 이 출판 된 편지 를 읽 게 되 어 인디언 들 에게 산삼 을 찾아보 게 하 였 다 . 3 개월 이 지나 도 찾 지 못하 였으나 정말 우연 하 게 도 1716 년 이 신부 자신 이 짓 고 있 던 집 근처 에서 발견 하 여 인디언 여인 에게 보여 주 니 인디언 말 로 도 “ 인삼 ” 이 맞 는다고 하 였 다 . 이렇게 하 여 미주 대륙 에서 산삼 이 발견 되 고 1700 년 대 중반 에 이르 면 프랑스 계 캐나다 상인 들 이 산삼 을 대거 수거 하 여 중국 으로 수출 하 기 시작 하 였 다 . 그러나 마구잡이 로 산삼 을 캐 어 냈 기 때문 에 덜 자란 것 을 포함 하 여 잘못 말린 불량 산삼 이 뒤섞여 수출 됨 으로써 곧 이 어 캐나다 산 산삼 은 질 이 좋 지 않 다고 인기 가 떨어짐 과 동시 에 산삼 이 거의 멸종 되 어 캐나다 산삼 수출 사업 은 붕궤 되 고 말 았 다 . 전형 적 인 3 지 5 엽 의 산삼 모습 ⓒ www . naturei . net 2009 - 05 - 24 [ J . L . Pritts ] 영국 의 식민지 였 던 미국 에서 도 숲 속 의 황금 인 산삼 채취 가 성행 , 곧바로 1757 에 산삼 을 가득 실은 배 가 뉴욕 허드슨 강 을 거쳐 유럽 암스테르담 과 런던 에 도착 하 였 고 , 유럽 중개 상인 들 의 손 을 거쳐 중국 에 수출 되 었 다 . 미국 독립 전쟁 직후 미국 은 중국 과 직접 교역 이 시작 되 어 1784 년 2 월 뉴욕 을 떠난 산삼 수출 선 이 같 은 해 8 월 중국 광동 성 에 이르 게 된다 . 이렇게 하 여 북위 30 도 에서 50 도 사이 에 자리 잡 은 미국 34 개 주 에서 산삼 을 채취 하 여 중국 과 동남아 로 대량 수출 하 게 된다 . 미국 의 서부 개 척로 를 뚫 었 다는 저 유명 한 Daniel Boone ( 1734 - 1820 ) 이 라는 사람 도 산삼 교역 으로 엄청난 돈 을 벌 었 다는 사실 은 미국인 들 도 잘 모르 는 사실 이 다 . 그리하여 놀랍 게 도 120 년 동안 약 2 천만 파운드 ( 만일 생삼 이 라면 약 6 천만 파운드 에 이른다 ) 를 중국 에 수출 하 였 다고 한다 . 1860 년 경 에 이르 면 미국 에서 도 산삼 이 귀해 지 고 1885 년 부터 위스콘신 주 를 비롯 하 여 여러 곳 에서 인삼 재배 가 시작 되 었 으며 , 산삼 법 이 제정 되 기 에 이른다 . 9 월 다른 나무 잎 단풍 들 기 전 산삼 잎 은 단풍 이 들 어 쉽 게 찾아낼 수 있 다 . ⓒ www . naturei . net 2009 - 05 - 24 [ J . L . Pritts ] 여기 서 참고삼 아 미국 펜실베이니아 주 의 산삼 법 의 골자 를 소개 해 보 면 이러 하 다 . 먼저 U . S . Fish & Wildlife Service 에서 산삼 채취 허가증 을 발급 받 고 , 첫째 산삼 채취 시기 는 8 월 1 일 부터 11 월 까지 이 고 , 4 월 1 일 부터 8 월 1 일 까지 산삼 을 채취 해서 는 안 된다 . 둘째 오 직 성숙 한 것 ( 즉 반드시 3 枝 5 葉 ) 인 것 과 붉 은 씨 를 맺 은 것 만 채취 할 것 . 셋째 산삼 을 채취 하 는 사람 은 채취 한 산삼 의 씨 를 반드시 그 주변 에 잘 심 어 줄 것 이 다 . 이 산삼 법 을 보 면 옛날 중국 이나 한국 의 이른 바 “ 심마니 정신 ” 의 골자 와 일치 하 는 것 을 알 수 있 다 . 우리 조상 들 은 법 없이 도 산삼 자원 을 잘 보존 해 가 면서 자연 의 혜택 을 누렸 던 것 이 다 . 옛날 중국 심마니 들 의 산삼 채취 모습 을 지켜보 면서 글 로 남긴 러시아 사람 Nickolai Baikov 의 기록 을 보 면 중국 심마니 정신 을 엿볼 수 있 다 . 그 골자 는 목욕재계 하 고 기도 로써 오직 순수 하 고 덕 스러운 사람 에게 만 현몽 으로 알려준다는 이야기 와 채취 시 지켜야 할 일 들 이 우리 가 늘 들어오 던 한국 의 심마니 정신 과 다르 지 않 으며 또 한 위 에 말 한 산삼 법 의 내용 과 도 일치 하 는 것 을 보 게 된다 . 산삼 채취 시기 는 가을 에 산삼 나무 잎 이 이울 무렵 이 가장 좋 다고 하 며 이때 의 약효 도 산삼 뿌리 에 집중 되 어 가장 강하 다고 한다 . 어른 엄지 손가락 만 한 삼 삼 이 성숙 한 것 이 다 . ⓒ www . naturei . net 2009 - 05 - 24 [ J . L . Pritts ] 이러 한 산삼 이야기 를 나누 다 보 니 왜 1900 년 대 초 에 이미 동양 에서 산삼 이 거의 멸종 되 다시피 하 였 는지 그 이유 를 짐작 하 게 된다 . 심마니 정신 이 사라진 때문 이 아닌가 싶 다 . 혹시 우린 산삼 을 발견 하 기 가 무섭 게 아무 때 나 캐내 고 있 는 것 은 아닌지 ? 산삼 씨 가 맺 기 전 에 캐내 기 때문 에 산삼 씨 를 산삼 캐낸 주변 에 심 어 줄 길 이 없 다 . 몇 해 전 KBS 1 TV " 6 시 내고향 ” 가운데 “ 멍석 을 깔 아 드립니다 ” 라는 프로 에서 어느 분 이 산삼 이 한 창 자라 야 할 시기 에 큰 것 에서부터 어린 것 까지 대여섯 뿌리 를 캐 어 주욱 멍석 위 에 늘어놓 고 자랑삼 아 그 산삼 으로 효도 할 것 이 라는 이야기 를 시청 한 적 이 있 다 . 그리고 인터넷 을 뒤지 다 보 면 간혹 운 이 좋 아 산삼 캔 이야기 를 볼 수 있 는데 , 아무 때 나 가리 지 않 고 만나 기 만 하 면 “ 심 봤 다 ! ” 고 소리치 는 것 같 아 안타깝 다 . 아무래도 한국 에서 도 “ 심마니 정신 ” 을 실천 하 지 못할 바 에 는 저 귀한 산삼 자원 을 보전 하 기 위해서 산삼 법 을 제정 해야 할 것 만 같 다 . 작 은 것 은 재배 한 인삼 1 년 근 , 큰 것 은 7 년 근 이 다 . ⓒ www . naturei . net 2009 - 05 - 24 [ J . L . Pritts ] 이야기 하나 더 하 자면 , 미국 산 산삼 과 동양 ( 한국 ) 의 산삼 을 비교 하 여 미국 산 산삼 은 약효 가 덜하 다는 것 이 사실 인가 ? 물론 미국 산 산삼 의 학명 은 Panax quinquefolium 이 라고 하 며 북위 30 도 에서 50 도 에 이르 는 남부 캐나다 와 미국 동부 와 중서부 에서 주로 많이 돋 는다 . 아시아 산삼 은 Panax ginseng 또는 Panax shinseng 이 라고 하 며 역시 북위 30 도 에서 50 도 에 이르 는 중국 만주 , 한국 , 시베리아 일부 산악 지역 에서 돋 는다 . 아시아 산삼 은 그 생김새 가 미국 산 산삼 과 비슷 하 나 미국 산삼 보다 좀 더 가늘 고 길 다고 한다 . 또 어느 아시아 산삼 은 붉 은 열매 를 맺 는 대신 노란 열매 를 가진 것 도 있 다고 한다 . 그 돋 는 생태 환경 은 미국 산삼 과 비슷 하 다고 한다 . 그리고 아시아 산삼 은 여러 다른 종류 들 이 있 는데 중국 에 돋 는 것 , 아프가니스탄 과 네 팔 등 동부 히말라야 에 돋 는 것 , 그리고 일본 에 돋 는 것 이 그것 이 다 . 일본 산 산삼 이 가장 그 질 이 떨어지 는데 그것 은 일본 토양 이 돌 이 많 고 알칼리 성 이 강하 기 때문 인 것 같 다고 한다 . 미국 산 산삼 과 아시아 산 산삼 을 비교 하 여 어느 것 이 더 낫 고 어느 것 이 못 하 다고 할 수 는 없 고 단지 그 약효 에서 성질 이 다르 다고 한다 . 어느 산삼 이나 주성분 인 진세 노사 이드 를 다 함유 하 고 있 으나 아시아 산삼 은 좀 더 흥분 성분 ( stimulants ) 이 더 많이 함유 되 어 있 고 , 미국 산 산삼 은 진정 성분 ( relaxants ) 이 더 많이 함유 되 어 있 다는 것 이 다 . 쉽 게 비유 해서 말 하 자면 미국 산삼 은 음 ( 陰 ) 에 속하 고 아시아 산삼 은 양 ( 陽 ) 에 속한다고 볼 수 있 다 . 따라서 약효 를 보 려면 내 건강 상태 와 체질 에 따라 조화 를 이루 도록 사용 하 면 좋 을 것 이 라고 한다 . 그러면 이 글 을 쓰 는 사람 은 산삼 이 많이 돋 는 지역 에서 살 고 있 는데 산삼 을 만난 적 이 있 는가 ? 아마도 자신 이 순수 하 지 못하 고 덕 스럽 지 못해서 그런지 20 여 년 을 산 속 으로 쏘다녔 지만 한 번 도 우연 으로 라도 산삼 을 만난 적 이 없 다 . 그러나 동북 펜실베이니아 에 살 때 토종꿀 을 사 러 갔 다가 꿀 파 는 집 에서 인디언 들 이 캐 어 온 산삼 을 모아 두 고 파 는 것 을 구경 하 였 다 . 10 여 년 전 인데 한 파운드 에 320 불 이 었 다 . 그래서 60 불 어치 를 샀 는데 양 손 에 받 을 만큼 되 었 다 . 그런데 쉽 게 살 수 있 어서 그런지 귀하 다는 느낌 이 없 었 고 형 님 벌 되 는 분 의 형수님 이 쓰러진 적 이 있 어서 모두 그 분 에게 선사 하 였 다 . 또 아 는 분 한 분 이 자기 는 지금 이 라도 어느 산 에 가 면 30 뿌리 는 캘 수 있 다고 하 면서 뒤 뜰 에 옮겨 심 어 놓 은 것 가운데 한 뿌리 를 캐 어 주 어 먹 었 던 적 이 있 다 . 그리고 미국인 죠 라는 버섯 선생 님 이 산삼 을 늘 캐 러 다녔 고 역시 최근 에 도 만났 다 하 면서 산삼 잎 과 산삼 이 많이 돋 는 곳 에 함께 돋 는 고사리 종류 를 가지 고 와서 주립 공원 지도 상 으로 어디 쯤 에서 산삼 을 캐 었 다고 알려 주 기 까지 하 였 지만 역시 만나 지 못하 였 다 . 덕 이 부족 한 것 이 사실 인 데 다가 바로 산삼 철 에 뽕나무버섯 이나 잎새 버섯 이 엄청나 게 많이 돋 기 때문 에 버섯 에 눈 에 팔려 산삼 은 눈 에 들어오 지 않 았 던 것 같 다 . 참 켄터키 에 사 시 는 백향목 님 이 작년 에 영지버섯 과 함께 산삼 몇 뿌리 를 보내 주 셔서 지금 도 가지 고 있 다 . @( 참고 문헌 : Kim Derek Pritts , Ginseng : How to Find , Grow , and Use America ' s Forest Gold , Stackpole Books , 1995 ) 최종수 ( 야생 버섯 애호가 ) 기자 [ 2009 - 05 - 24 05 : 26 : 10 ] 사업자 정보 표시 | | | 사업자 등록 번호 : -- | TEL : -- | 사이버 몰의 이용 약관 바로 가 기