놋 담 샤브샤브 냄비 오늘 은 많 은 분 들 에게 사랑 받 고 있 는 밀푀유 나베 레시피 를 준비 해 보 았 어요 . ​ 밀푀유 나베 를 프랑스어 로 번역 하 면 천 개 의 잎사귀 라는 뜻 이 라고 하 는데 요소 고기 와 알 배추 등 다양 한 야채 가 들어가 서 고기 와 채소 를 골고루 섭취 할 수 있 고 마무리 로 칼국수 와 죽 까지 먹 을 수 있 는 필 푀 유나 베 레시피 알려 드릴게요 : )​​​​ 방짜 유기 추천 ​ 놋 담 유기 모던 샤브샤브 냄비 ( 2 인용 ) 지름 20 . 5 cm * 높이 8 cm ​​​ 밀푀유 나베 를 맛있 게 만들 려면 샤브샤브 냄비 가 필수 로 필요 하 겠 죠 ? ​ 집 에서 도 입금 님 수라상 부럽 지 않 게 샤브샤브 를 맛있 게 즐길 수 있 도록 해 주 는 방짜 유기 추천 놋 담 유기 샤브샤브 냄비 를 준비 했 어요 . ​​ 1 ~ 2 인 이 사용 하 기 에 좋 은 사이즈 로 테이블 구성 에 활용 이 아주 높 으면서 전골 요리 뿐 만 아니 라 다양 한 국물 요리 를 하 기 좋 은 깊이 감 이 있 는 실용 적 인 샤브샤브 냄비 에 요 . ​​​ 유기그릇 황금 비율 이 라고 불리 는 구리 78 %, 주석 22 % 로 합금 하고 제작 되 어 유기 의 장점 인 보온 과 보 냉 효과 및 향 균 효과 를 최적화 시켰 다고 해요 . ​ 열전도 율 이 높 아서 열 이 고루 전해 져서 더욱 맛있 게 조리 해 먹 을 수 있 답니다 . ​​ 손잡이 가 달려 있 기 때문 에 이리저리 들 고 옮기 기 에 도 정말 편해요 . ​​ 불 에 직접 올려 직 화 가능 한 제품 인데 예열 을 하 지 않 고 꼭 음식 이 올린 상태 에서 조리 해야 해요 유기 특성 상 인덕션 사용 은 안 하 는 게 좋 고 가스레인지 사용 을 권장 하 더라고요 . ​ 유기 제품 을 처음 사용 할 때 는 미지근 한 물 과 식초 를 30 : 1 비율 로 혼합 하 여 제품 을 약 한 시간 정도 담가둔 후 세척 하 여 사용 해요 . 이 과정 은 유기 를 빨리 길들이 고 세척 하 는 과정 으로 바알 자국 이나 물 얼룩 을 감소 시킨다고 하 네요 그리고 2 ~ 3 개월 이 지나 면 유기 특유 의 색 을 띄 게 되 는데 그때 는 일반 그릇 처럼 아주 편하 게 사용 가능 해요 . ​​ 밀 폐유 나베 레시피 밀푀유 나베 재료 ​ 샤브샤브 용 소고기 300 g 알 배추 1 통 ( 16 장 ) , 깻잎 20 장 숙주 150 g , 백만 송이버섯 한줌 표고버섯 2 개 , 청경채 3 개 ​​ 땅콩 소스 - 땅콩 잼 2 큰 술 , 마요네즈 1 큰 술 머스터드 1 큰 술 , 올리고당 1 큰 술 식초 1 큰 술 , 간장 1 / 2 큰 술 , 맛술 1 큰 술 ​ 겨자 소스 - 진간장 3 큰 술 , 설탕 1 큰 술 식초 1 큰 술 , 물 5 큰 술 ​​ 육수 는 만드 는 방법 이 여러 가지 있 는데 개인 적 으로 멸치 육수 + 쯔 유 조합 이 제일 괜찮 은 듯 해요 . 다시 팩 을 넣 은 육수 1 L 에 쯔 유 를 넣 고 소금 으로 살짝 간 을 해 줍니다 . ​​ 샤브샤브 용 고기 는 키친타월 에 올려 꾹꾹 눌러서 핏물 을 제거 해 주 세요 . ​ 핏물 을 말끔 하 게 제거 하 지 않 으면 나중 에 육수 에 거품 이 많이 일어나 고 맛 이 탁해질 수 있 기 때문 에 중요 해요 . ​​​ 알 배추 , 깻잎 , 청경채 , 버섯 등 채소 를 깨끗 하 게 씻 어서 손질 해 주 고 배추 의 크기 에 맞 게 깻잎 을 2 ~ 3 장 올려 주 고 깻잎 위 에 샤브샤브 용 소고기 를 올려 주 세요 . ​​ 알 배추 - 깻잎 - 소고기 - 알 배추 - 깻잎 - 소고기 알 배추 - 깻잎 - 소고기 - 알 배추 순 으로 이 과정 을 3 번 정도 반복 해 주 시 고 제 일 위 에 배추 를 덮 어 주 세요 . ​ 배추 는 방향 을 바꿔 가 면서 올려 줘야 나중 에 두께 가 일정 하 더라고요 . ​​ 재료 는 냄비 의 높이 맞 게 잘라 주 시 면 되 는데 저 는 약 5 cm 길이 로 잘라 주 었 답니다 . ​ 깨끗 하 게 씻 은 숙주 를 냄비 바닥 에 깔 아 주 세요 이때 청경채 도 함께 깔 아 주 셔도 되 는데 저 는 끓이 면서 조금 씩 추가 해 먹 었 어요 . ​​​ 가장자리 부터 돌려 가 며 냄비 에 담 아 주 세요 . 냄비 의 곡선 에 따라 구부러진 모양 에 맞춰서 자른 면 이 위 로 오 게 동그랗 게 둘러 주 시 면 된답니다 . 빈틈없이 빼곡 하 게 담 아 주 는 게 포인트 예요 . ​​ 가운데 부분 은 다 채우 지 말 고 남겨둔 뒤 백만 송이 버섯 , 청경채 를 꽂 아 주 고 모양 을 낸 표고버섯 을 올려 주 면 밀푀유 나베 완성 . ​​​ 식탁 에 봄꽃 이 활짝 피 었 어요 . 육수 만 만들 면 반 은 완성 이 라서 누구 나 쉽 게 따라 할 수 있 는 레시피 예요 . ​ 밀푀유 나베 는 비주얼 과 맛 모두 완벽 해서 생일상 이나 손님 초대 요리 로 정말 좋 아요 . 놋 담 샤브샤브 냄비 에 담 았 더니 더 예쁜 듯 ! 방짜 유기 추천 하 는 이유 가 있 나 봐요 . ​​​ 미리 끓여서 식탁 으로 옮겨 드셔도 되 고 처음 부터 식탁 에서 보글보글 끓여 먹 어도 되 는데 샤브샤브 는 식탁 위 에서 따뜻 하 게 먹 어 줘야 하 잖아요 . 버너 에 올려서 데워 먹 으니 너무 맛있 네요 . ​​​ 칼국수 나 수제비 , 죽 은 드 시 고 싶 은 만큼 취향 껏 따로 준비 해 주 시 면 된답니다 . ​​​ 육수 는 한 번 에 다 넣 지 말 고 조금 씩 추가 해서 먹 는 게 좋 고요 . 채소 에서 물 이 나오 기 때문 에 너무 육수 를 가득 채우 게 되 면 넘친 답니다 . ​​​ 밀푀유 에 육수 를 붓 고 중 불 에서 은은 하 게 끓여서 먹 으면 된답니다 . ​ 유기 냄비 라 열전도 율 이 높 아서 그런지 금방 보글보글 끓어오르 더라고요 . 놋 담 방짜 유기 추천 하 는 이유 가 있 나 봐요 . ​​ 오래 끓일 필요 없이 선홍 빛 고기 가 갈색 을 띠 면 건져 먹 으면 바로 돼요 끓이 다 보 면 거품 과 기름 이 올라오 는데 중간중간 건져 내 면 국물 이 깔끔 하 답니다 . ​​​ 고기 와 채소 가 푸짐 하 게 들어가 있 어서 담백 하 고 아주 건강 한 느낌 이 들 어요 . ​​ 톡 쏘 는 겨자 소스 에 콕 찍 어서 먹 으면 너무 맛있 고 배추 에서 단맛 이 나와서 국물 맛 이 달큼 해요 ​​​ 칼국수 사리 나 죽 을 해 먹 으면 맛있 잖아요 . 마지막 까지 든든 하 게 클 리어 했 어요 . ​​​ 아무리 좋 은 제품 이 라도 관리 가 힘들 면 자주 손 이 안 가 게 되 는데 생각 보다 관리법 이 편해요 . 사용 후 에 는 유기 전용 수세미 나 초록 수세미 로 유기 결 에 맞춰서 문질러 주 면 얼룩 이 지워 지 는데요 . 마른 수건 으로 물기 를 닦 아 준 후 서늘 한 곳 이 보관 하 면 돼요 . ​ 놋그릇 은 사용 할수록 색감 이 더욱 예뻐 진다는데 전골 , 샤브샤브 , 탕 , 국 등 다양 한 요리 를 해 봐야겠어요 . 놋 담 샤브샤브 냄비 방짜 유기 추천 해요 : )​​ ​​​​ 놋 담 으로 . 부터 . 제품 을 . 무상 으로 . 제공 받 아 . 솔직 하 게 . 작성 된 . 후기 입니다 . ​​​