녹차 차 의 식물학 적 분류 와 학명 은 오랫동안 여러 학자 들 사이 에 혼란 을 야기 해 왔 는데 스웨덴 의 식물 학자 린네 ( C . V . Linne ) 가 주장 한 데 아 시 넨 시스 ( Thea - Sinensis ) 를 학명 으로 많이 사용 하 고 있 습니다 . 「 Thea 」 는 녹차 시음 이 유럽 쪽 에 전파 되 어 굳어진 학술어 ( 學術 語 ) 이 며 , 「 Sinensis 」 는 중국 이 라는 지명 의 뜻 을 가지 고 있 습니다 . 린네 ( Linne ) 는 1753 년 5 월 에 최초 로 차나무 의 학명 을 「 Thea - Sinensis 」 라고 붙였 습니다 . 그러나 3 개월 후 에 는 학명 을 다시 「 카멜리아 시 넨 시스 」 ( Camellia Sinensis ) 라고 바꿨 습니다 . 그 후 몇몇 사람 이 비슷 한 학명 을 붙였으나 크 게 쓰여 지 지 않 고 1958 년 에 영국 의 식물 학자 실리 ( R . Sealy ) 가 학명 을 카멜리아 시 넨 시스 ( L ) 오우 쿤 쓰 ( Camellia - Sinensis ( L ) O . Kuntze ) 라고 하 였 습니다 . 이 처럼 혼미 를 거듭 해 온 차나무 는 특용 작물 로서 산다 과 ( 山茶 科 ) 에 속하 는 상록 활엽 관목 ( 常綠 闊葉 灌木 ) 입니다 . 가을 이 면 하얀 찔레꽃 같 은 흰 꽃 이 소담 스럽 게 많이 피 며 동백나무 씨앗 같 은 둥그런 열매 가 가지 마다 주렁주렁 열립니다 . 대체로 기후 가 온난 하 고 강우량 이 많 으며 배수 가 잘 되 는 경사지 나 구릉 이 생육 에 알맞 고 토질 은 부식질 이 많 은 양토 질 로서 겉흙 이 깊 고 배수 가 잘 되 어야 합니다 . 차나무 의 생김새 는 종류 에 따라 약간 씩 차이 가 있 는데 대체로 차나무 는 4 종류 로 분류 됩니다 . 중국 대엽 종 ( 中國 大葉 種 : macrophylla ) , 중국 소엽 종 ( 中國 小 種 : bohea ) , 인도 종 ( 印度 種 : assamica ) , 샨 종 ( Shan 種 : buymensis ) 등 4 변종 ( 四變種 ) 이 있 습니다 . 중국 대엽 종 은 중국 의 호북성 ( 湖 北 省 ) , 사천성 ( 四川省 ) , 운남성 ( 雲 南 省 ) 지방 에서 재배 됩니다 . 잎 은 약간 둥글 고 커서 길이 가 13 ~ 15 cm ( 엽장 ) 이 며 넓이 가 5 ~ 6 . 5 cm 이 고 나무 의 높이 가 5 ~ 32 m 정도 까지 자랍니다 . 고목 성 으로 엽맥 은 8 ~ 9 쌍 이 고 끝 이 뾰족 하 지 않 습니다 . 중국 소엽 종 은 중국 의 동남 부 와 한국 , 일본 , 타이완 등지 에서 많이 재배 되 는데 주로 녹차 ( 綠 茶 ) 용 으로 이용 됩니다 . 나무 크기 가 2 ~ 3 m 밖에 안 되 어 관리 하 기 가 편하 고 품종 을 개량 하 여 다량 생산 을 할 수 있 는 좋 은 수종 입니다 . 잎 은 작 아서 4 ~ 5 cm 에 불과 하 며 단단 단단 하 고 짙 은 녹색 입니다 . 우리 나라 에 자생 하 는 차나무 는 중국 소엽 종 계열 로서 온대성 기후 에 알맞 고 추위 에 도 강한 품종 으로 수입 연대 를 정확히 알 수 가 없 는 재래종 차나무 입니다 . 그리고 전남 지방 일부 다원 에서 대량 으로 재배 하 고 있 는 차나무 는 일본 에서 수입 한 야부 끼 다중 ( 藪 北 ) 차나무 로서 생산량 이 많 고 추위 에 도 잘 견딥니다 . 차 나무과 에 속하 는 상록 교목 또는 관목 으로 잎 은 품종 과 착생 위치 에 따라 변이 가 크 지만 길이 가 6 - 20 cm , 나비 가 3 - 4 cm 정도 의 긴 타원 형 으로 끝 이 뾰족 하 며 가장자리 에 작 은 톱니 가 있 습니다 . 잎 의 질 은 단단 하 고 약간 두꺼우 며 표면 은 윤 이 납니다 . 품종 의 따라 잎 빛깔 의 농담 및 주름 에 다소 차이 가 있 으며 자색 , 황색 , 갈색 등 여러 가지 가 있 습니다 . 어린 잎 의 뒷면 에 는 고운 털 이 나 며 , 색깔 은 녹색 , 황색 , 홍색 , 자색 등 품종 에 따라 다릅니다 . 꽃 은 새순 의 끝 또는 잎 겨드랑이 에 l - 3 개 가 붙 어 8 월 하순 부터 12 월 까지 피 고 , 꽃잎 은 6 - 8 쪽 으로 흰색 또는 담홍색 입니다 . 차 는 제조 시기 나 발효 정도 , 차 잎 형태 , 시 들리 기 정도 , 재배 방법 , 품 봉 , 생산 지역 등 에 따라 여러 가지 로 분류 된다 . 가 . 제조 시기 에 따른 분류 와 특징 ( 1 ) 우전 차 곡우 이전 에 수확 하 여 제조 한 차 로서 그 해 의 제일 처음 수확 하 는 차이 다 . 차 잎 이 가장 연하 고 맛 이 제일 부드럽 고 감칠맛 과 향 이 아주 뛰어난 차이 다 . 차 잎 이 가장 연하 고 맛 이 제일 부드럽 고 감칠맛 과 향 이 아주 뛰어난 차이 다 . 차 잎 이 너무 연하 므로 늦서리 가 있 을 경우 피해 를 받 기 쉬워 수확 하 지 못할 때 도 있 다 . ( 2 ) 곡우 차 곡우 날 ( 4 월 20 일 ) 차 를 수확 하 여 제조 한 차이 다 . 국내 에서 녹차 는 곡우 전 과 곡우 후 수확 하 는 차 의 품질 을 다르 게 취급 하 며 등급 화 하 고 있 다 . 곡우 이전 의 차 를 최 고급 의 차 로 여기 고 곡우 이후 의 차 는 품질 이 좀 낮 은 차 로 취급 한다 . ( 3 ) 첫 물차 차 잎 을 4 월 20 일 경 부터 5 월 중수 까지 채 엽 하 여 제다 한 차 를 말 하 며 차 의 맛 이 부드럽 고 감칠맛 과 향 이 뛰어난 고급 제품 의 차이 다 . 일반 적 으로 첫 물차 는 손 으로 수확 하 는 경우 가 많 아 노력 이 많이 들 고 생산량 은 적 은 편 이 다 . ( 4 ) 두 물차 차 잎 의 수확 시기 를 6 월 중순 에서 하순 사이 에 수확 하 는 차 를 두 물차 라고 하 며 잎 이 약간 거칠 고 차 의 맛 이 가하 고 감칠맛 은 떨어진다 . 경지 정리 가 된 포장 에서 는 주로 기계 를 이요 하 여 수확 하 며 수량 이 많 은 관계 로 제다 과정 도 기계 로 하 는 것 이 보통 이 다 . ( 5 ) 세 물차 차 잎 의 수확 시기 가 8 월 초순 에서 중순 사이 에 따른 차 츷 세 물차 라고 하 며 이때 는 여름 의 무더운 관계 로 차 의 떫은맛 이 강하 고 아린 맛 이 약간 있 으며 차 잎 의 말림 정도 가 거칠 어 전반 적 인 품질 이 떨어진 제품 이 많 다 . ( 5 ) 네 물차 차 잎 의 수확 시기 가 9 월 하순 에서 10 월 초순 까지 수확 하 는 차 를 네 물차 로 분류 하 고 있 다 . 네 물차 는 차 잎 중 섬유질 이 많 아 형상 이 거칠 고 아미노산 함량 이 적 어 번차 용 으로 사용 한다 . 네 물차 를 수확 할 때 는 다음 해 차 수확 을 생각 하 며 그 해 의 마지막 관리 가 된다 . 나 . 발표 정도 에 따른 분류 와 특징 ※ 발효 의 의의 차 잎 중 에 가장 많이 함유 되 어 있 는 성분 은 떫 은 맛 을 내 는 폴리 페놀 ( Polyphenols ) 이 다 . 이 성분 이 차 잎 에 존재 하 는 산화 효소 ( 酸化 酵素 ) 의 작용 에 의해 황색 이나 홍색 을 띠 는 데 아 폴 라빈 이나 데 아루 비긴 이 라는 성분 으로 바뀌 면서 수색 과 맛 , 향 등 이 변화 되 는 과정 을 발효 라고 한다 . ※ 색상 에 따른 분류 와 특징 중국 에서 는 차 의 제조 공정 과 제품 의 색상 에 따라 백 차 , 녹차 , 황차 , 우롱차 , 홍차 , 흑 차 등 의 6 가지 로 분류 하 고 있 다 . ( 1 ) 백 차 백 차 는 솜털 이 덮인 차 의 어린 싹 을 따 서 덖거나 비비 기 를 하 지 않 고 그대로 건조 시켜 만든 차 로서 , 차 잎 이 은색 의 광택 을 낸다 . 백 차 는 햐 기 가 맑 고 맛 이 산뜻 하 며 여름철 에 열 을 내려 주 는 작용 이 강하 여 한약재 로 도 많이 사용 되 고 있 다 . 중국 복건성 ( 福 建 省 ) 정화 ( 政 和 ) , 복정 ( 福 鼎 ) 등 이 주산지 이 다 . 백 차 는 차 싹 이 크 고 솜털 이 많 은 품종 을 선택 하 여 24 절기 중 청명 ( 淸明 ) 전후 2 일 사이 에 걸쳐 제조 한다 . ( 2 ) 녹차 찻잎 을 따 서 바로 증기 로 찌 거나 솥 에서 덖어 발효 가 되 지 않 도록 만든 불 발효차 이 다 . 중국 과 일본 등 이 주요 녹차 생 산국 으로 중국 에서 는 덖음 차 가 , 일본 에서 는 증제 차 가 주로 생산 되 고 있 다 . 우리 나라 의 경우 는 덖음차가 주류 를 이루 고 있 고 증제 차 에 마지막 덖음처리한 차 가 전체 생산량 의 25 ~ 30 % 정도 를 차지 하 고 있 다 . ( 3 ) 황차 ( 黃茶 ) 황차 ( 黃茶 ) 는 차 잎 의 색상 과 우려낸 수색 , 그리고 차 엽 찌꺼기 의 세 가지 색 이 모두 황색 을 띤다 . 황차 는 중국 의 6 대 차 류 중 의 하나 로 그 역사 가 매우 오래 되 었 다 . 녹차 를 제조 하 는 과정 에서 잘못 처리 되 어 황색 으로 변화 되 면서 우연히 발견 된 황차 는 송대 ( 宋 代 ) 에 는 하등 제품 으로 취급 되 었 으나 연황색 의 수색 과 순한 맛 때문 에 고유 의 제품군 을 형서 하 게 되 었 다 . 황차 는 녹차 와 는 달리 차 잎 을 쌓 아 두 는 퇴적 과정 을 거쳐 습열 ( 濕熱 ) 상태 에서 차 엽 의 성분 변화 가 일어난 특유 의 품질 을 나타내 게 된다 . ( 4 ) 우롱차 ( 烏 籠 茶 ) 오룡차 ( 烏 籠 茶 ) 의 중국 발음 으로 통상 우롱차 로 불려 지 고 있 다 . 우롱차 는 중국 남부 의 복건 성 ( 福 建 省 ) 과 광동 성 ( 廣東 省 ) , 그리고 대만 에서 만 생산 되 고 있 는 중국 고유 의 차이 다 . 녹차 와 홍차 의 중간 으로 발효 정도 가 20 ~ 65 % 사이 의 차 를 말 하 며 반 발효차 로 분류 된다 . ( 5 ) 홍차 홍차 는 발효 정도 가 85 % 이상 으로 떫 은 맛 이 강하 고 등 홍색 의 수색 을 나타내 는 차이 다 . 세 게 전체 차 소비량 의 75 % 차지 하 는 차 로서 인도 , 스리랑카 , 중국 , 케냐 , 인도네시아 가 주 생 산국 이 며 , 영국 과 영국 식민지 였 던 영연방 국가 들 에서 많이 소비 된다 . ( 6 ) 흑 차 ( 黑 茶 ) 중국 의 운남성 ( 雲 南 省 ) , 사천성 ( 四川省 ) , 광서 성 ( 廣 西 省 ) 등지 에서 생산 되 는 후 발효차 로서 차 잎 이 흑갈색 을 나타내 고 수색 은 갈 황색 이나 갈 홍색 을 띤다 . 차 가 완전히 건조 되 기 전 에 퇴적 하 여 곰팡이 에 의해 자연히 후 발효 가 일어나 도록 만든 차이 다 . 처음 마실 때 는 곰팡이 냄새 로 인해 약간 역겨움 을 느끼 기 도 하 지만 몇 번 마시 다 보 면 덕 특한 풍미 와 부드러운 차 맛 을 느낄 수 있 다 . 차 의 효능 및 기능 성 [ 차 성분 과 효능 ] 차 는 수천 년 의 긴 역사 를 가진 기호음료 이 자 건강 음료 이 다 . 차 의 풍미 가 뛰어나 고 색깔 이 아름답 고 건강 을 증진 시키 는 것 은 그런 것 에 기여 하 는 성분 이 모두 차 에 들 어 있 기 때문 이 다 . 세계 각국 에서 생산 되 는 차 의 풍미 가 제각기 조금 씩 차이 가 나 는 것 은 차나무 의 품종 이나 산지 , 기후 , 제법 의 차이 등 에 기인 하 는 것 이 지만 엄밀 하 게 말 하 면 그 로 인해 차 의 구성 성분 의 함량 이 조금 씩 다르 기 때문 이 다 . 어떤 성분 은 색 에 기여 하 고 , 풍미 에 기여 하 며 , 효능 에 기여 하 는 성분 이 따로 있 는가 하 면 어떤 것 은 예 를 들 면 카테킨 은 맛 이나 색 이나 효능 에 모두 관여 하 는 성분 이 기 도 하 다 . 차 의 생 엽 중 의 대부분 은 수분 ( 75 ~ 80 %) 이 차지 하 지만 고형분 중 에서 가용성 성분 은 50 % 미만 이 다 . 강용 성 성분 이 란 물 에 녹 는 물질 로서 우리 에게 맛 을 주 는 차 의 탄닌 은 폴리 페놀 ( 카테킨 ) , 아미노산 , 카페인 , 당 등 을 말 한다 . 그 중 에서 폴리 페놀 은 10 ~ 18 로 차 의 탄닌 혹은 카테킨 이 라고 한다 . 섬유질 50 %, 단백질 15 %( 효소 성분 을 포함 ) , 탄수화물 7 %( 팩 틴 3 . 2 ~ 6 . 4 %), 설탕 0 . 9 ~ 2 . 3 %, 포도당 + 과당 0 . 3 ~ 0 . 8 %, 지질 7 %, 유리 아미노산 과 팹 티 드 1 . 6 ~ 5 %, 카페인 2 ~ 4 %, 무기질 5 % 및 유기산 0 . 5 % 를 포함 하 여 기타 핵산 물질 , 사포닌 , 향기 성분 등 이 들 어 있 다 . [ 카테킨 류 의 효능 ] 카테킨 류 는 건조 차 잎 중 에 약 10 ~ 18 % 함유 되 어 있 으며 , 1980 년 초기 까지 10 여종 이 분리 되 었 지만 현대 에 는 약 70 종이 단리 되 어 구조 가 밝혀졌 다 . 화학 구조 상 폴 라보 노이드 ( flavonoid ) 류 에 속하 며 차 의 쓴맛 떫 은 맛 의 70 ~ 75 % 에 기여 하 는 성분 이 다 . 대표 적 인 것 으로 는 EC , ECG , ECG 및 EGCG 가 있 다 . 그러므로 많 은 과학자 들 은 카테킨 의 기능 성 에 주목 하 였 고 그 효능 은 매우 커서 현재 가장 활발히 연구 되 고 있 는 분야 이 다 . 그래서 먼저 카테킨 류 의 효능 에 관하 여 간단히 언급 하 고자 한다 . 카테킨 류 의 효능 ( 이 곳 을 클릭 하 시 면 카테킨 류 의 효능 에 대한 자세 한 설명 을 보 실 수 있 습니다 . ) ( 1 ) 항종 양 , 발암 억제 작용 WHO 의 발표 에 의하 면 암 사망 원인 의 35 % 가 음식물 에 의한 것 이 라고 하 고 , 그 원인 의 60 ~ 90 % 가 니트로소 화합물 에 의한다고 한다 . 녹차 추출물 은 질산염 이 환원 되 어 아질산염 이 된 는 것 을 방지 하 고 특히 , 카테킨 류 의 용액 을 이용 하 면 그 작용 이 현저 하 다 . 담배 의 발암 물질 을 쥐 에게 투여 하 면 폐암 이 발생 하 는 데 녹차 카테킨 을 마시 게 되 면 암 발생 율 은 반감 된다 . Hare 는 쥐 에 카테킨 을 넣 은 먹이 를 공급 하 고 종양 세포 인 Sarcoma 180 을 피하 이식 한 결과 대 조군 에 비해 카테킨 군 의 쥐 가 현저 한 종양 억제 효과 를 나타내 는 것 을 밝혔 다 . ( 2 ) 돌연변이 억제 작용 녹차 추출물 이나 차 캍 [ 킨류 가 항 돌연변이 작용 을 가진다는 최초 의 연구 는 Okuda 로서 차 의 카테킨 EGCG 가 탄 생선 이나 탄 육류 의 돌연변이 물질 인 아민 과 벤조피렌 의 변이 원선 을 현저히 낮 춘다고 했 다 . 그 밖 의 연구 로 는 EGCG 가 고초균 ( 枯草 菌 ) 과 자연 돌연변이 빈도 를 강하 게 억제 하 는 것 과 차 카테킨 류 가 자외선 ( UV ) 조사 ( 照射 ) 에 의한 대장균 의 DNA 손상 의 복원 능력 을 가지 는 것 이 있 다 . ( 3 ) 항산 화 작용 차 카테킨 류 의 가장 근본 적 인 생리 작용 은 강한 환원성 과 단백질 의 결합성 에 있 고 , 그 효과 는 카테킨 의 구조 가 분자 중 에 페놀 성 OH 기 를 많이 가지 고 있 기 때문 이 다 . ( 가 ) 식용 유지 의 산화 방지 : 차 잎 의 항산 화 작용 에 관한 연구 로 는 대두유 의 카테킨 류 를 첨가 한 결과 강한 항산 화성 을 나타내 는 것 이 밝혀졌 고 , 또 그것 은 카페인 과 상승 작용 을 한다는 것 이 알려졌 다 . 바타 민 E 로 는 효과 가 없 었 던 대두유 나 채종유 등 의 식물 성 유지 와 어유 ( 漁 油 ) 에 대해 강력 한 산화 방지 효과 를 나타내 었 다 . ( 나 ) 채 내 지질 및 과산화 지질 의 억제 카테킨 류 의 항산 화성 의 연구 에서 EGCG 는 간장 중 의 지질 이 산화 를 억제 시키 는 것 이 밝혀졌 다 . 또한 , 카테킨 성분 은 비타민 E , C 와 구연산 및 주석산 등 이 곤 존 할 때 그 상승 효과 가 크 다고 한다 . ( 다 ) 천연 색도 의 퇴색 방지 카로틴 , 파프리카 등 의 퇴색 이 빠른 천연 색소 에 대해 퇴색 방지 효과 가 있 어 음료 나 과자 등 의 품질 향상 에 효과 가 기대 된다 . ( 4 ) 노화 억제 효과 및 활성산소 제거 스트레스 를 받 으면 아드레날린 과 노르아드레날린 이 분비 되 면서 근육 이 긴장 되 고 , 활성산소 가 다량 발생 한다 . 내인 적 혹은 외인 적 요인 에 의해 생성 되 는 유리 키 ( Free eadical ) 및 활성산소 는 지방 중 의 불포화 지방산 을 산화 시켜 과산화 지질 을 형성 , 조직 에 축적 혹은 손상 시켜 노화 나 성인병 즉 동맥 경화 , 암 , 뇌졸중 , 심근 경색 , 위궤양 , 알레르기 등 을 유발 시킨다 . ( 5 ) 혈중 콜레스테롤 저하 효과 고 콜레스테롤 혈증 은 동맥 경화 , 심근 경색 , 뇌출혈 등 의 순환 기계 질병 의 위험 인자 이 므로 이 들 질병 의 예방 에 는 혈중 콜레스테롤 치 를 정상 으로 유지 할 필요 가 있 다 . Muramatsu 는 차 카테킨 이나 EGCG 를 0 . 5 ~ 2 . 0 % 첨가 한 콜레스테롤 ( 나쁜 영향 을 미치 는 콜레스테롤 ) 의 농도 상승 이 현저히 억제 된다고 하 였 다 . 특히 차 에 가장 많이 있 는 카테킨 류 의 EGCG 는 콜레스테롤 의 장관 흡수 를 강하 게 억제 하 였 다 . ( 6 ) 고 혈압 과 혈당 강하 작용 고 혈압 은 안기 오 텐션 과 같 은 물질 에 의해 조절 된다 . 즉 , 불활성 안기 오 텐션 Ⅰ 은 안 깅텐션 변환 효소 ( ACE ) 에 의하 여 혈압 의 상승 작용 이 강한 안기 오 텐션 Ⅱ 로 변환 된다 . 따라서 ACE 의 작용 을 저해 하 는 화합물 의 혈압 강하 작용 을 가진다 . Hara 는 ECG , EGCG 가 ACE 에 대한 현저 한 저해 효과 를 나타냄 을 밝혔 다 . 또한 고 혈압 자연 발 증 ( 發 症 ) 쥐 와 뇌졸증 발 증 쥐 에 카테킨 첨 가식 을 투여 하 면 쥐 의 혈압 상승 이 억제 되 고 후자 의 경우 뇌졸중 발생 시간 이 지연 되 고 수명 이 길 어 지 는 것 을 밝혔 다 . ( 7 ) 항균 및 해독 작용 최근 카테킨 류 에 강한 항균 , 항 바이러스 활성 이 있 는 것 이 증명 되 었 다 . Hara 는 식중독 세균 인 황색 포도상 구균 , 장염 비브리오 균 등 에 대해 차 카테킨 류 와 홍차 의 테 아플 라빈 ( theaflavin ) 류 는 강한 항균 활성 을 가진다는 것 을 밝혔 다 . 또한 차 차 테킨 은 콜레라균 , 이질균 등 의 병원 성 세균 에 대해 살균 효과 가 있 고 해독 작용 이 있 다는 것 을 확인 했 다 . 차 카테킨 용액 을 인 플 렌 자 바이러스 A , B 에 가하 면 매우 묽 은 농도 에서 도 바이러스 의 증식 을 완전히 억제 시켰 다 . ( 8 ) 치석 형성 의 억제 작용 충치 는 충치 균 ( streptococus , mutans ) 의 치석 함성 효소 에 의해 치석 ( 齒石 , dantal plaque ) 형성 을 유발 시키 지만 , 차 카테킨 류 는 충치 균 에 대해 살균 효과 가 있 을 뿐 아니 라 치석 합성효소 를 저해 하 는 일 에 의해 치석 의 형성 을 억제 한다 . ( 9 ) 항 알레르기 및 면역계 활성 화 작용 알레르기 발생 원인 중 하나 는 이 물 ( 異物 ) 이 조직 중 에 존재 하 는 마스트 세포 ( mast call ) 의 표면 에 부착 하 고 있 는 면역 글 로 블린 IgE 항체 와 특이 적 ( 特異 的 ) 으로 결합 , 활성 화 된 마스트 세포 로부터 알레르기 증상 을 유발 하 는 히스타민 등 이 방출 되 어 염증 ( 炎症 ) 이 일어나 는 과정 ( 過程 ) 을 거친다 . Maeda 는 녹차 출물 과 차 카테킨 류 에 마스터 포 의 히스타민 유리 ( 遊離 ) 억제 활성 이 있 는 것 을 보 고 했 는데 특히 EGCG 가 강한 활성 을 나타내 었 다고 한다 . ( 10 ) 구취 및 냄새 제거 암모니아 , 트리 메치 아민 ( 비린 냄새 ) , 유화수소 , 메 칠 멜 캅 탄 은 4 대 악취 로 불리 어 진다 . 차 카테킨 은 플라보노이드 의 일종 으로 강한 소취 효과 가 있 어 악취 성분 을 효과 적 으로 제거 한다 . ( 11 ) 중금속 제거 효과 녹차 의 경우 중금속 흡착 효과 가 강한 것 으로 나타났 다 . 일본 의 기무라 교수 는 차 잎 0 . 5 g 을 사용 카드뮴 을 비롯 한 9 가지 중금속 이온 을 함유 한 시료 용액 에 첨가 하 여 30 분 간 혼합 시킨 후 여액 중 의 중금속 을 측정 한 결과 카드뮴 은 77 %, 납 은 80 %, 구리 는 61 % 흡착 율 을 나타내 었 다 . ( 12 ) 체지방 축적 억제 작용 및 다이어트 효과 습식 에 의한 체지방 의 흡수 를 억제 하 고 체지방 의 축적 을 억제 하 는 것 을 동물 실 헙 에서 확인 되 었 다 . 녹차 는 열량 을 내 는 성분 이 거의 없 으므로 저 칼로리 음료 이 며 녹차 를 마시 고 운동 을 하 면 지방 이 소모 되 므로 지방 축적 억제 효과 가 있 다 . [ 카테킨 이외 의 성분 들 의 효능 ] ( 1 ) 카페인 ( caffene ) : 각성 작용 , 이뇨 작용 차 의 카페인 은 피로 회복 , 기분 전화 과 이뇨 작용 이 있 다 . 순수 한 카페인 을 과량 섭취 하 면 정서 불안 이나 불안감 이 생기 지만 차 의 카페인 은 부작용 이 거의 없 다고 한다 . 차 의 카페인 은 카테킨 류 와 결합 형 으로 존재 하 고 , 차 특유 의 아미노산 인 데 아닌 이 카페인 의 활성 을 저해 하 는 작용 을 하 므로 카페인 이 서서히 흡수 되 기 때문 에 생리 작용 도 완만 하 게 진행 된다 . ( 2 ) 비타민 ( vitamin C , B 2 , E ) : 항산 화 작용 , 스트레스 감소 , 노화 방지 비타민 의 작용 은 많 으며 특히 특정 의 비타민 류 가 황산 화 기능 을 가진다는 것 은 주목 할 만 하 다 . ( 가 ) 비타민 C 녹차 중 의 비타민 C 의 함량 은 비교 적 높 고 ( 2 . 5 ~ 5 . 7 mg / g ) , 우롱차 에 는 소량 , 홍차 에 는 거의 들 어 있 지 않 다 . 녹차 에 들 어 있 는 비타민 C 는 저장 이 잘 되 었 을 때 는 2 ~ 3 년 동안 유지 된다 . 비타민 C 는 강한 환원력 을 가지 고 있 어 산화 를 방지 하 고 색깔 이 갈변 되 는 것 을 방지 해 주 다 . ( 나 ) 비타민 B 2 녹차 와 분말 차 중 에 는 비타민 B 2 의 함량 이 시금치 나 파 아세리 보다 많이 들 어 있 다 . 비타민 B 2 는 지질 의 과산화 를 억제 시키 는 효과 가 있 다 . 또한 적혈구 의 산화 적 장해 를 막 는 효과 가 있 다 . ( 다 ) B - 카로틴 ( cerotene ) : 항산 화 작용 , 항암 작용 녹차 나 우롱차 중 의 B - 카로틴 함량 은 매우 높 은 편 이 다 ( 13 mg / 녹차 100 g , 29 mg / 말차 100 g ) . B - 카로틴 은 장관 에 흠 수 되 어 간장 등 에서 비타민 A 로 변환 되 므로 프로비타민 A ( provitamin A ) 라고 한다 . ( 라 ) 비타민 E ( tocopherol ) 다른 농작물 에 비해 녹차 에 는 비타민 E 도 많이 들 어 있 다 . 시금치 중 의 약 25 배 에 해당 된다 . 인체 실험 에서 비타민 E 는 HDL 콜레스테롤 을 증가 시키 고 LDL 콜레스테롤 을 감소 시키 는 작용 이 있 어 동맥 경화 를 예방 하 는 효과 가 있 고 카테킨 처럼 항산 화 작용 도 한다 . ( 3 ) 특수 아미노산 ( 가 ) Gamma - amino butyric acid ( GABA ) : 혈압 강하 작용 ( 뇌출혈 예방 ) 차 의 잎 을 혐깇리 ( 산 솔 르 없애 고 일정 시간 질소 중 에 두 는 것 ) 하 면 찻잎 중 의 글루타민 산 ( glutamic acid ) 이 r - amino butiric acid 으로 축적 된다 . 이 성분 은 동물 및 삶 의 혈압 을 강하 시키 는 것 이 증명 되 었 는데 gabarone 차 로서 시판 되 고 있 다 . ( 나 ) S - 메틸 메치 오닌 ( MMS ) MMS 는 1950 년 양배추 에서 추출 한 것 인데 항체 양성 인자 라고 하 며 비타민 U 라고 도 불리 어 진다 . 분말 차 , 옥로 등 의 차 광차 나 햇 차 에 많이 포함 되 어 있 다 . ( 다 ) 데 아닌 ( theanine ) : 감칠맛 성분 및 카페인 작용 저하 데 아닌 은 1949 년 에 일본 에서 처음 발견 되 었 는데 녹차 의 감칠맛 성분 으로 햇 차 에 많이 들 어 있 다 . 데 아닌 의 생리 효과 로 는 카페인 의 활성 을 저해 시키 는 것 이 다 . ( 4 ) 플라보노이드 ( flavonoid ) : 혈관 벽 강화 , 항산 화 작용 차 의 플라보노이드 류 는 카테킨 외 에 플 라보 놀 ( quercetin , kaempherol , myri - cetin ) 과 플라본 ( apigenine , luteolin ) 등 이 있 다 . 이 들 함량 은 카테킨 의 10 분 의 1 에 지나 지 않 는다 . 이 들 은 당과 결합 한 배당체 로 존재 한다 . 이 들 은 유지 등 의 산화 를 촉진 하 는 금속 을 봉쇄 하 고 산화 진행 의 주역 인 유리기 ( free redical ) 의 소거 , LDL 의 산화 방지 , 산화 효소 저해 등 의 항산 화 작용 으로 각광 을 받 고 있 다 . 또 비타민 C 활성 을 강하 시키 고 , 모세 혈관 을 증강 시키 는 비타민 P 로서 도 작용 한다 . ( 5 ) 무기질 : 충치 예방 무기 성분 은 찻잎 중 의 5 ~ 6 % 포함 되 어 있 는데 그것 은 약 2 / 3 가 열탕 에 추출 된다 . 주성분 은 칼륨 ( K ) 과 인 ( P ) 이 지만 망간 ( Mn ) , 아연 ( Zn ) , 불소 ( F ) , 셀렌 ( Se ) 등 의 미량 필수 원소 도 포함 된다 . 차 의 불소 ( Ffluroride ) 는 충치 예방 에 유효 하 며 아연 ( Zn ) 또한 녹차 를 몇 잔 마시 면 1 일 Zn 섭 취량 의 1 / 3 정도 를 섭취 하 게 된다 . ( 6 ) 다당류 ( polysaccharide ) : 혈당 저하 녹차 에서 추출 한 다당류 는 카테킨 과 함께 혈당 상승 을 억제 한다 . 녹차 의 다당류 는 고급 녹차 보다 하급 녹차 에 많 기 때문 에 값 이 싼 하급 녹차 에서 다당류 를 추출 , 이용 하 는 것 이 바람직 하 다고 전망 하 고 있 다 . ( 7 ) 기타 사포닌 은 차 씨 에 0 . 3 %, 찻잎 에 0 . 1 % 정도 포함 되 어 있 는데 , 생리 작용 으로 는 항균 , 용혈 작용 등 이 있 다 . 보성 은 기후 , 토양 . 지형 , 호수 . 바다 등 이 잘 어우려져 최고 급차 가 생산 되 는 지역 이 다 . 차나무 는 크 게 대엽 종과 소엽 종 으로 나눌 수 있 습니다 . 대엽 종 ( 중국 , 인도 ) 은 잎 이나 나무 가 큰 교목 으로 홍차 용 으로 알맞 으며 , 소엽 종 ( 한국 , 일본 , 중국 일부 ) 은 잎 과 나무 가 작 은 관목 으로 녹차 용 으로 적합 하 다 할 수 있 습니다 . 현재 세계 차 시장 은 홍차 , 우롱차 보 다는 녹차 시장 이 점차 늘어나 고 있 는 추세 입니다 . 이 는 홍차 나 우롱차 보다 녹차 의 기능 성 이 훨씬 탁월 한 효과 가 있 기 때문 입니다 . [ 보성 녹차 의 특징 과 장점 ] : : 차나무 의 특징 : : 차나무 의 생육 환경 은 기후 는 연평균 기온 13 ℃ 이상 , 강우량 은 연평균 1 , 400 mm 이상 이 어야 최적 의 상품 이 생산 된다고 할 수 있 습니다 . 또한 바다 가 가까우 면 염해 가 발생 하 고 , 그늘 이 많 으면 생육 이 좋 지 못하 며 습기 가 많 으면 뿌리 호흡 을 하 지 못하 여 썩 어 버리 는 나무 이 기 도 합니다 . 결국 차나무 는 물 을 좋아하 지만 물 을 싫어하 고 그늘 을 좋아하 지만 그늘 을 싫어하 는 작물 입니다 . 특히 초 의 선사 가 쓴 다 신전 을 살펴보 면 한국 의 차 는 햇살 과 그늘 이 잘 조화 된 산골짜기 에서 자란 잎 이 가장 좋 고 , 대숲 에서 찬 이슬 을 머금 으며 자란 잎 이 그 다음 이 며 , 물 이 잘 빠지 는 자갈밭 에서 자란 것 이 또 그 다음 이 라고 설명 하 고 있 습니다 . : : 보성 녹차 밭 의 장점 : : 보성 지역 은 산 · 바다 · 호수 가 어우러진 지역 으로 해 양성 기후 와 대륙성 기후 가 만나 는 지점 에 위치 , 연평균 기온 은 13 . 4 ℃, 연평균 강수량 1 , 400 mm 이 며 , 토양 은 사양토 로 많 은 강우 에 도 불구 하 고 배수 가 잘 되 며 바다 와 강 이 인접 해 있 어 온도 가 따뜻 하 고 안 개일 수 가 많 아 차나무 성장기 에 많 은 수분 을 공급 하 는 한편 자연 차광 에 의한 그늘 을 마련 하 여 주 기 에 차 의 맛 을 좋 게 하 는 천혜 의 특징 을 갖추 고 있 다고 하 겠 습니다 . 결국 보성 은 기후 , 토양 , 지형 , 호수 , 바다 등 이 잘 어우러져 최 고급 차 가 생산 되 는 지역 이 라 할 수 있 을 것 입니다 . : : 한국 차 의 주산지 인 보성 차 와 외국 차 와의 차이점 : : 차 는 인삼 과 같 은 기호 작물 이 기에 국민 들 대다수 가 잘 알 고 있 는 인삼 으로 설명 드리 자면 , 인삼 은 일본 과 중국 에서 도 많이 생산 하 고 있 지만 , 한국 의 인삼 을 가장 좋 게 평가 하 는 것 은 한국 의 지형 , 토양 , 기후 등 이 인삼 의 기능 성 ( 약효 ) 을 가장 잘 발현 될 수 있 는 지역 이 기 때문 일 것 입니다 . 좋 은 차 를 선택 하 기 위해서 는 외형 , 향기 색 등 여러 가지 를 고려 하 여야 한다 : : 차 우리 는 법 : : 좋 은 차 를 선택 하 기 위해서 는 외형 , 향기 , 색 등 여러 가지 를 고려 하 여야 한다 . 녹차 는 겉모양 이 가늘 고 광택 이 있 으며 잘 말려 있 는 것 이 좋 다 . 또한 연황색 이 나 는 묵 은 잎 의 함유 가 적 어야 하 며 , 손 으로 쥐 었 을 때 단단 하 고 무거운 느낌 이 드 는 것 이 상등품 이 다 . 차 는 제조 시기 에 따라 첫 물차 ( 4 월 20 일 ~ 5 월 10 일 에 채 엽 ) , 두 물차 ( 6 월 중순 ~ 6 월 하순 에 채 엽 ) , 세 물차 ( 9 월 하순 ~ 10 월 초 순채 엽 ) 등 으로 구분 되 는데 첫 물차 의 품질 이 가장 뛰어나 며 가격 도 비싼 편 이 다 . 차 를 구입 할 때 는 용도 나 마시 는 사람 의 상태 에 따라 종류 와 양 을 결정 하 는 것 이 좋 다 . 예 를 들 면 차 를 처음 마시 는 사람 은 구수 한 맛 이 있 는 현미 녹차 가 적당 하 고 , 사무실 에서 피로 회복 이나 두뇌 회전 을 촉진 시키 기 위해서 마실 때 는 현미 녹차 보다 첫 물차 가 적당 하 다 . 가정 내 에서 가족 끼리 모여 차 를 마실 때 는 차 의 맛 과 향 을 음미 할 수 있 는 고급 차 가 어울리 며 , 야외 나 운동 경기 중 에 는 설 록차 캔 이나 PET 제품 이 간편 하 다 . 차 를 우리 기 위해서 는 차 와 물 과 이 두 가지 를 넣 어 우릴 수 있 는 그릇 이 있 으면 된다 . 물 은 돌 틈 에서 솟아나 는 석간수 를 으뜸 으로 치 는데 일반 수돗물 을 사용 할 경우 에 는 하룻밤 정도 재워서 쓰 면 좋 다 . 우선 물 을 100 C 로 끓이 면서 다구 를 정돈 한다 . 물 식 힘 사발 , 차 주전자 , 찻잔 순 으로 사용 할 다기 를 뜨거운 물 로 한번 헹구 는 동시 에 예열 을 준다 . 100 C 의 물 을 물 식 힘 사발 에 담 아 약간 식힌다 . 차 주전자 에 1 인 당 2 g 안팎 의 차 를 넣 은 뒤 물 식 힘 사발 에서 약간 식 은 ( 70 C ) 정도 로 물 을 차 주전자 에 넣 는다 . 2 분 정도 두 었 다가 잔 에 따른다 . 잔 에 따를 때 는 한 번 에 다 따르 지 않 고 , 아래쪽 에서 위쪽 으로 , 다시 위 에서 아래 로 옮겨 가 며 조금 씩 잔 을 채워 색 과 향 과 맛 을 고르 게 한다 . 찻잔 은 왼손 으로 받친 뒤 오른손 으로 살며시 감싸 쥔다 . 먼저 차 의 빛깔 을 보 고 , 다음 향기 를 맡 은 뒤 맛 을 보 도록 한다 . 한 잔 을 보통 세 번 정도 에 나누 어 마시 도록 한다 . : : 녹차 우리 는 방법 : : 차 의 성분 은 계절 에 따라 다소 변화 가 있 다 . 일반 적 으로 첫 물차 는 아미노산 이 많 아 감칠 맛 이 강하 고 , 두 물차 나 세물 차 는 카테킨 이 많 기 때문 에 떫 은 맛 이 강하 다 . 또한 뜨거운 물 로 차 를 끓이 면 떫 은 맛 성분 이 빨리 우러나 차 의 맛 이 떫 고 낮 은 온도 의 물 로 천천히 우리 면 감칠맛 이 나 는 차 가 된다 . 따라서 차 의 종류 에 따라 물 온도 를 달리 하 여 맛있 는 차 가 되 도록 조절 하 는 것 이 중요 하 다 . : : 우롱차 우리 는 방법 : : 우롱차 는 녹차 와 는 달리 잎 이 둥글 게 말려 있 고 가 열처리 에 의해 향기 성분 이 잎 속 에 배 어 있 기 때문 에 물 온도 를 높 게 하 지 않 으면 안 된다 . 또한 보온력 이 강한 사기 류 다관 을 사용 하 는 것 이 적당 하 며 다관 을 따뜻 하 게 하 여 탕 의 온도 가 떨어지 지 않 도록 주의 하 면 된다 . : : 홍차 우리 는 방법 : : 홍차 는 밝 고 투명 한 적 등색 의 수색 과 풍부 한 향기 , 약간 의 떫 은 맛 으로 세계 각국 에서 가장 널 이 음용 되 고 있 는 차이 다 . 홍차 를 보다 맛있 게 마시 기 위해서 는 몇 가지 기본 적 으로 지켜야 할 규칙 이 있 는데 이 를 보통 골든 룰 이 라고 부르 며 영국 식 의 가장 보편 적 이 고 정통 적 인 음 다 방법 이 다 . 그 내용 은 티 포트 를 사용 하 고 차 의 양 을 정확히 측정 해야 하 며 반드시 끓인 열탕 을 사용 하 고 티 포트 로 잘 우려 낸다는 것 이 다 : : 부작용 과 요요 현상 이 없 는 녹차 다이어트 : : : : 녹차 다이어트 의 장점 : : 녹차 다이어트 가 무엇 보다 좋 은 건 계속 해도 부작용 이 없 다는 점 이 고 요요 현상 이 없 다는 점 입니다 . 단 , 하루 이틀 에 는 효과 가 안 보이 지만 꾸준히 해야 식 습관 도 바뀌 고 날씬 한 체질 이 됩니다 . 무엇 보다 중요 한 것 은 단기간 에 얼마 를 뺐 느냐 가 중요 한 것 이 아니 고 얼마나 유지 하 냐 가 더 중요 한 것 입니다 . 과학 적 이 지 않 고 검증 되 지 않 은 무분별 한 다이어트 는 빈혈 , 영양실조 , 탈모 , 심한 공복감 , 질병 저항력 저하 등 부작용 을 초래 하 기 쉽 습니다 . 그러나 가루차 다이어트 는 오랜 기간 실시 해도 건강 을 해치 지 않 습니다 . 영양 섭취 를 고려 하 면서 하루 1 , 500 ～ 2 , 300 칼로리 를 섭취 할 수 있 도록 식단 을 짜 고 , 꾸준히 적절 한 운동 을 한다면 부작용 없이 다이어트 를 성공 할 수 있 습니다 . 거기 다가 하루 3 잔 정도 의 가루차 를 마신다면 효과 는 배 가 될 것 입니다 . : : 당 이 없 는 저 칼로리 음료 입니다 . : : 녹차 는 다른 음료 와 는 달리 무당 , 저 칼로리 음료 입니다 . 열량 이 100 ml 에 0 . 56 kcal 밖에 되 지 않 아 식전 과 식후 에 언제나 마셔도 되 고 , 누구 에게 나 부작용 이 없 는 것 이 특징 입니다 . : : 지방 축적 을 막 고 , 지방 을 연소 시킵니다 . : : 아무리 운동 을 열심히 해도 살 이 빠지 지 않 는 이유 는 뭘까요 ? 다이어트 는 지방 을 연소 시켜서 활동 에너지 로 써서 없애 야 성공 할 수 있 습니다 . 운동 을 시작 해서 30 분 정도 는 글리코겐 이 연소 되 고 , 이 시간 이 지난 후 에 야 지방 이 조금 씩 연소 되 기 때문 에 여간 해서 는 지방 이 빠지 지 않 는 것 입니다 . 또 운동 후 갈증 해소 를 위해 각종 탄산 음료 를 마시 는 것 은 치명 적 입니다 . 그 동안 애써 노력 한 것 이 쓸모 없 어 지 게 된다는 것 이 죠 . 녹차 는 커피 와 는 달리 설탕 이나 크림 등 고 열량 첨가물 을 넣 지 않 고 그대로 마시 기 때문 에 갈증 이 해소 될 뿐 아니 라 지방 의 연소 를 도와 줍니다 . : : 체중 감소 로 인한 피부 노화 를 막 습니다 . : : 다이어트 를 할 때 가장 걱정 되 는 것 은 피부 노화 입니다 . 살 이 빠지 는 것 은 좋 지만 , 갑자기 살 이 빠지 면 주름살 이 생기 고 피부 가 처지 는 등 부작용 이 생기 기 쉽 습니다 . 녹차 의 떫 은 맛 을 내 는 카테킨 은 우리 몸 에 유해 한 활성산소 를 억제 하 여 피부 노화 를 억제 시킵니다 . 또 가루 녹차 는 레몬 보다 5 ~ 6 배 나 많 은 " 비타민 C " 를 함유 하 고 있 기 때문 에 피부 를 윤기 있 고 건강 하 게 가꾸 어 줍니다 . : : 부작용 이 없 습니다 . : : 식이 요법 이나 약품 에 의한 다이어트 는 부작용 을 초래 하 기 십상 입니다 . 무분별 한 다이어트 는 빈혈 이나 영양실조 , 탈모 , 저항력 약화 등 을 초래 하 게 되 죠 . 녹차 다이어트 는 오랜 기간 동안 해도 건강 에 전혀 무리 가 없 습니다 . 하루 1500 ~ 2300 kcal 의 정상 적 인 칼로리 를 섭취 하 고 , 적절 한 운동 을 한 후 하루 3 잔 정도 의 가루 녹차 만 마시 면 되 기 때문 입니다 . : : 폭식 , 폭음 을 예방 하 는 데 효과 적 입니다 . : : 녹차 는 신진대사 를 원활히 하 고 피로 회복 에 도 좋 으면 녹차 의 카페인 성분 은 지구력 과 기억력 을 증진 시키 는 데 효과 가 있 습니다 . 그래서 공부 하 는 사람 이나 정신 적 스트레스 를 많이 받 는 사람 은 녹차 를 자주 마시 면 안정 을 찾 을 수 있 습니다 . 비만도 정신 적 스트레스 에서 오 는 경우 가 많 으므로 녹차 가 스트레스 를 다스려 폭식 , 폭음 을 예방 하 는 데 에 도 효과 적 일 수 있 습니다 . : : 녹차 다이어트 의 식이 요법 : : : : 요구르트 나 우유 에 타 먹 습니다 . : : 저 지방 우유 나 플레인 요구르트 에 약 2 g 의 가루차 를 넣 어 먹 으면 가벼운 식사 나 영양 간식 으로 아주 좋 습니다 . 요구르트 다이어트 법 은 숙변 을 제거 할 뿐 아니 라 다이어트 에 효과 적 이 어서 자칫 과도 한 다이어트 로 생길 수 있 는 영양실조 의 위험 에서 벗어날 수 있 습니다 . 오후 4 시 이후 먹 는 간식 은 다이어트 의 적 입니다 . 하지만 출출 함 을 참 을 수 없 다면 저 지방 우유 나 플레인 요구르트 에 가루차 를 넣 어 먹 어 보 세요 . 포만감 을 느낄 수 있 고 , 열량 섭취 도 적 으며 배변 효과 도 뛰어나 다 목적 효과 를 기대 할 수 있 습니다 . : : 찬 우유 와 함께 마십니다 . : : 찻 솔 이나 찻 사발 이 없 는 경우 는 믹 서기 를 이용 하 여 가루차 가 잘 풀리 도록 하 여 마십니다 . 믹 서기 에 찬 우유 를 섞 으면 시원 한 녹차 쉐이크 를 즐길 수 있 습니다 . : : 꼭 먹 고 싶 은 기름진 요리 에 넣 어 먹 습니다 . : : 살찌 기 쉬운 기름지 고 고 열량 인 요리 는 다이어트 의 천적 . 그러나 먹 지 않 고 못 배길 정도 라면 녹차 가루 를 뿌려서 먹 습니다 . 느끼 한 맛 을 없애 줄 뿐 만 아니 라 녹차 의 지방 축적 억제 효과 로 살 이 찔 가능 성 이 현저 하 게 감소 됩니다 . 또한 카테킨 성분 이 콜레스테롤 이나 중성지 질 을 감소 시켜 성인병 예방 도 됩니다 . : : 갈증 해소 에 는 이온 음료 에 타 서 마십니다 . : : 여름철 이나 운동 전후 에 갈증 이 심하 게 날 때 마시 는 이온 음료 는 일시 적 으로 갈증 이 해소 될 진 몰라도 다이어트 에 는 전혀 도움 이 안 됩니다 . 그러나 갈증 이 계속 된다면 이온 음료 에 녹차 가루 를 넣 고 흔들 어 마셔 보 세요 . 그러면 갈증 이 멈출 뿐 만 아니 라 녹차 향 이 기분 까지 신선 하 게 전환 시켜 줍니다 . : : 따뜻 한 물 에 타 서 거품 을 내 어 마십니다 . : : 먹 는 시간 이나 양 에 특별 한 제약 은 없 으나 하루 에 3 잔 정도 , 식사 전후 에 마시 면 좋 습니다 . 찻 사발 에 따끈 한 물 을 붓 고 가루차 2 ~ 3 g ( 1 티스푼 ) 정도 를 넣 은 다음 찻 솔로 거품 이 나 도록 저어 마십니다 . 식후 에 마시 면 입안 도 개운 해 지 고 입 냄새 도 없 어 지 므로 여러모로 좋 습니다 . 운동 전후 에 마시 면 지방 의 축적 을 억제 하 고 활동 에너지 로 지방 이 우선 연소 되 어 더욱 빠른 감량 효과 를 기대 할 수 있 을 것 입니다 . : : 녹차 다이어트 식단 : : 아 침 ☞ 우유 또는 요구르트 + 녹차 가루 1 스푼 ☞ 찐 계란 1 개 + 녹차 1 잔 ☞ 연두부 + 고 구마 나 감자 1 개 + 녹차 1 잔 점 심 식사 전 , 녹차 나 물 1 잔 을 마시 고 되 도록 이 면 한국식 을 선택 합니다 . ( 단 , 설렁탕 등 의 일품 요리 는 피 합니다 . 식사 후 에 는 녹차 를 꼭 마십니다 . 음식 의 체내 지방 화 를 훨씬 줄일 수 있 습니다 . 저 녁 ☞ 녹차 밥 2 / 3 공기 + 미역국 + 시금치나물 + 콩 조림 ☞ 녹차 밥 2 / 3 공기 + 맑 은 된장국 + 멸치조림 + 마른 김 ※ 밥 을 지 을 때 녹차 잎 을 한 스푼 넣 으면 맛있 는 녹차 밥 이 됩니다 . ( 쌀 1 인분 당 녹차 건조 찻잎 2 ~ 3 g ) : : 녹차 다이어트 성공 포인트 : : 식사 에 녹차 를 넣 은 음식 을 먹 습니다 . 녹차 를 식전 그리고 식후 에 꼭 마십니다 . 운동 은 1 주일 에 최소한 3 일 은 합니다 . ( 조깅 도 좋 고 힘들 다면 처음 엔 걷 기 도 좋 습니다 . ) 운동 전후 녹차 를 꼭 마십니다 . 무엇 보다 이 방법 은 끈기 가 중요 합니다 . 다이어트 에 무엇 보다 중요 한 것 은 살 을 얼마나 빨리 빼 느냐 가 중요 한 것 이 아니 고 얼마나 오래 뺀 살 을 유지 하 냐 가 중요 하 다는 것 입니다 . : : 녹차 로 하 는 간편 하 고 쉬운 피부 미 용법 : : : : 녹차 세안 : : 먼저 화장 을 잘 지운 뒤 반 컵 정도 의 녹차 를 세면대 에 부 어 물 을 얼굴 에 끼얹 어 가 며 가볍 게 두들겨 줍니다 . 이렇게 만 해줘도 기미 나 주근깨 가 줄어들 고 피부 가 뽀얗 게 되 는 것 을 느낄 수 있 습니다 . 특히 아침 에 일어나 찬 녹차 로 얼굴 을 두들겨 주 면 부기 가 가라앉 습니다 . : : 녹차 팩 : : 세안 을 한 뒤 화장 솜 에 녹차 를 듬뿍 묻혀 얼굴 에 얹 고 팩 을 합니다 . 약 5 분 동안 두 었 다가 솜 을 떼 어 내 고 얼굴 을 찬물 로 가볍 게 헹 굽니 다 . 잠 자기 전 에 하 는 것 이 좋 은데 , 기미 나 주근깨 가 심한 부위 라면 부분 적 으로 라도 자주 해 줍니다 . : : 부 은 눈 가라앉히 기 : : 녹차 를 우려내 고 남 은 찻잎 을 버리 지 말 고 냉동실 에 보관 합니다 . 그리고 눈 이 부 은 날 아침 에 냉동실 에 두 었 던 찻잎 을 그대로 꺼내 눈 위 에 얹 어 둡니다 . 5 ～ 10 분 동안 그대로 두 면 눈 의 부기 가 쉽 게 가라앉 습니다 . : : 녹차 목욕 : : 녹차 는 피부 에 수렴 작용 과 염증 예방 작용 을 하 기 때문 에 녹차 를 입욕제 로 이용 하 면 냉증 이 있 는 사람 에게 아주 효과 적 입니다 . 그 뿐 만 아니 라 녹차 특유 의 그윽 한 향 은 몸 의 기분 나쁜 체취 를 없애 주 고 피로 를 풀 어 주 며 마음 을 안정 시켜 줍니다 . 방법 은 작 은 목면 자루 에 차 잎 을 넣 어서 묶 은 다음 목욕 할 때 욕조 에 넣 거나 헝겊 주머니 나 스타킹 등 에 넣 어 묶 은 다음 욕조 물 에 우려내 면 됩니다 . 이 물 에 15 분 정도 몸 을 담그 고 있 으면 혈액 순환 이 좋 아 지 며 피부 가 부드러워 지 고 노폐물 이 배출 되 어 맑 고 투명 한 피부 로 가꿔 줍니다 . 차 잎 을 그대로 물 에 뿌릴 경우 , 아이 들 이 주워먹 을 수 도 있 고 녹차 가루 들 이 지저분 해 청소 하 기 가 곤란 하 겠 죠 . : : 무좀 치료 : : 외출 에서 돌아오 면 뜨거운 물 에 발 을 깨끗이 씻 고 , 마신 뒤 말려 둔 차 의 잎 을 물 300 ml 에 넣 고 10 분 정도 끓 입니다 . 끓인 뒤 식힌 미지근 한 물 에 식초 100 ml 를 넣 고 발 을 담그 는데 , 이때 찻잎 은 건져 내 지 말 고 발가락 사이 를 문지르 면 피부 깊숙이 차 물 이 스며들 어 빠른 효과 를 볼 수 있 고 발 냄새 제거 에 도 효과 적 입니다 . 무좀 이 심할 경우 에 는 차 잎 을 짓이겨 발가락 사이 에 넣 고 붕대 를 감 고 자 면 . 차 의 성분 이 충분히 피부 에 스며들 어 가려움증 이 사라집니다 . : : 비듬 방지 : : 머리 를 감 고 나 서 미리 우려 놓 은 녹차 에 머리카락 을 헹구 어 내 면 차 잎 속 에 들 어 있 는 탄닌산 과 플라노 보이드 성분 이 모공 을 죄 어 주 고 깨끗이 해 줍니다 . 특히 차 잎 을 우려낸 물 로 머리 를 헹구 면 머릿결 이 부드러워 지 고 윤기 가 나 며 비듬 도 줄어듭니다 . : : 여드름 완화 : : 녹차 끓인 물 에 수건 을 적셔 얼굴 을 닦 습니다 . 스팀 타월 은 피부 의 노폐물 을 쉽 게 제거 하 도록 도와 줍니다 . 먹 고 남 은 녹차 를 끓여 물 을 우려낸 다음 그 증기 를 쐬 거나 녹차 에 적신 미용 티슈 를 얼굴 에 얹 었 다 떼 어 냅니다 . 녹차 의 살균 작용 으로 여드름 의 화농 현상 이 진정 됩니다 . 보다 빠른 효과 를 기대 하 려면 , 녹차 가루 를 이용 하 면 좋 습니다 . 가루 녹차 를 요구르트 에 섞 어 팩 을 하 면 피부 가 부드러워 지 는 것 을 금방 느낄 수 있 습니다 . 공유 하 기 글 요소