[ 과정 을 자세히 보 고 싶 다면 영상 을 봐 주 세요 ↓↓]* 구독 하 시 면 더 빨리 소식 을 받 을 수 있 습니다 !   최근 에 아빠 가 퇴근 하 시 면 딸기 를 3 박스 나 사 오 셔서 먹 어 봤 는데 요즘 딸기 가 제철 이 라 그런지 하나 같이 달콤 한 게 맛있 더라 고여 ㅎㅎ   ( 아빠 한테 맛있 는 딸기 를   추천 해 주 신 과일 가게 아저씨 감사 합니다 ㅋㅋ ㅋㅋ ) 딸기 가 저렴 하 면서 달 고 맛있 어 지 는 봄 이 오 면 꼭 한번 딸기 컵케이크 를 만들 고 싶 었 던 저 는 다음 날 바로 딸기 컵케이크 를 만들 었 습니다 ! ㅋㅋㅋ + 딸기 의 꼭지 가 싱싱 하 게   위 로 뻗 을 수록 달 고 맛있 는 딸기 입니다 ! 그리고 딸기 는 자기 들 끼리 있 어도   쉽 게 무르 기 때문 에 천천히 드 신다고 푸릇 한 걸 고르 시 는 것 보다 는 바로 드실 것 만 구입 하 시 는 게 좋 을 것 같 아요 ~:: 딸기 컵케이크 : :* 6 개 분량 . [ 딸기 퓌레 ] 냉동 딸기 ( 또는 생 딸기 ) 150 g 설탕 50 g [ 케이크 ] 무염 버터 60 g 설탕 60 g 계란 ( L ) 1 개 식용 색소 ( 빨강 ) 박력분 110 g 베이킹파우더 3 g 우유 60 g 바닐라 익스 트랙 1 / 2 tsp 딸기 퓌레 60 g [ 크림치즈 프로 스팅 ] 크림치즈 ( 딸기 맛 ) 150 g 무염 버터 75 g 슈가 파우더 60 ~ 70 g ( 조절 ) [ 장식 ] 딸기 6 개 [ 딸기 퓌레 ] 냄비 에 냉동 딸기 와 설탕 을 넣 고 중 불 에 올려 주 세요 . 딸기 와 설탕 을 버무린 상태 에서 30 분 정도 그대로 두 는데 시간 이 없 으므로 그냥 만들 었 습니다 . 딸기 가 끓 기 시작 하 면 약한 불로 줄여 주 세요 . 그리고 떠오르 는 거품 을 제거 해 주 세요 . 딸기 가 흐 물 해 지 면 주걱 으로 으깨 거나 믹 서기 에 넣 고 곱 게 갈아주 세요 . 다시 약한 불 에서 천천히 졸여 주 세요 . 저 양 으로 는 약 5 ~ 7 분 정도 면 완성 합니다 ~ 물기 가 줄어들 고 들 었 을 때 물 보다 묵직 하 게 떨어지 면 완성 ! 잼 보다 는 묽 습니다 ! 취향 에 따라 레몬 즙 을 약간 넣 어 산미 를 증가 시켜 주 세요 . [ 케이크 ] 볼 에 말랑 한 버터 와 설탕 을 넣 고 크림 을 만들 어 주 세요 . 푼 계란 을 2 번 나누 어 넣 어 가 며 골고루 섞 어 주 세요 . 저 는 분홍 분홍 한 반죽 을 위해 빨간색 식용 색소 를 사용 했 습니다 ~ 생략 하 거나 딸기 가루 로 대체 가능 합니다 ! 가루 와 우유 , 바닐라 익스 트랙 을 넣 고 가루 가 보이 지 않 을 정도 만 섞 어 주 세요 . 딸기 퓌레 를 넣 고 가볍 게 섞 어 주 세요 . 머핀 컵 에 70 % 정도 만 채워 주 세요 . 170 ℃ 에서 20 분 간 구워 주 세요 . 잘 구워진 케이크 는 크림 이 녹 지 않 도록 충분히 식혀 주 세요 ~   처음 으로 구입 해 본 딸기 맛 크림치즈 ! [ 크림치즈 프로 스팅 ] 볼 에 말랑 한 크림치즈 를 넣 고 부드럽 게 풀 어 주 세요 . 무염 버터 를 넣 고 골고루 섞 어 주 세요 . 슈가 파우더 를 넣 고 충분히 섞 어 주 세요 . 충분히 섞 어야 부드러운 크림 이 됩니다 ~ 원 하 는 모양 의 깍지 를 낀 짤 주머니 에 담 아 주 세요 ! 너무 부드러워서 사용 하 기 불편 하 시 면 냉장고 에 차갑 게 넣 어 두 었 다가 사용 해 주 세요 ~ 너무 차가우 면 굳 어서 안 나옵니다 !   1 개 당 1 번 짜 고 , 2 번 짜 면 딱 떨어집니다 ! 그 이상 짜 면 크림 의 양 이 부족 해요 ! 이 만큼 씩 짜 주 면 정말 신기 하 게 딱 알맞 아요 ㅋㅋ ㅋㅋ 남지 도 않 고 부족 하 지 도 않 습니다 ~   제철 이 라 그런가 ? 딸기 의 모양 과 색깔 이 너무 예뻐요 ~   ( 물론 맛 도 좋 고 ㅎㅎ ) 딸기 의 물기 를 잘 털 어서 하나 씩 올려 주 세요 ~ 끝 ~!! 새콤달콤 한 딸기 향 이 폴폴 ~ 먹 어 봅시다 ! !( 현기증 날 것 같 아요 ㅋㅋㅋ ) 딸기 는 입가심 으로 먹 기 위해 분리 ! 핑크 핑크 하 네요 ㅎㅎㅎ 칼 로 자르 는데 정말 폭신폭신 해요 ! 한입 먹 는 순간 . .. 와 . .. 제 가 만들 었 지만 정말 정말 맛있 어요 ! ! ㅠㅠ폭신한 케이크 에 고소 하 고 달콤 한 딸기 맛 크림치즈 랑 먹 으니깐 파 는 케이크 부럽 지 않 을 만큼 맛있 었 어요 ㅋㅋ ㅋㅋ 딸기 맛 크림치즈 를 처음 먹 어 봤 는데 물약 같 은 인공 적 인 딸기 맛 이 아니 라 딸기 맛 우유 같 은 맛 이 에요 ! ( 은은 하 게 퍼지 는 진짜 딸기 향 같 은 ? 진하 지 도 , 연하 지 도 않 습니다 ^^) 그리고 플레인 크림치즈 의 고소 한 맛 이 그대로 라 정말 맛있 게 먹 었 요 ㅎㅎ ( 딸기 맛 크림치즈 찬양 ㅋㅋㅋ ) 그리고 제 가 딸기 컵케이크 를 먹 어 본 적 도 , 만든 것 도 처음 이 라 몰랐 는데   딸기 퓌레 를 넣 어도 케이크 에 는 딸기 맛 이 안 나 요 ㅠㅠ만약 생크림 또는 플레인 크림치즈 를 사용 했 더라면 그냥 보통 컵케이크 를 먹 는 맛 이 었 겠 죠 ? ( 딸기 맛 크림치즈 가 주인공 이 네요 ㅋㅋ ) 달콤 한 케이크 를 다 먹 고 입가심 으로 새콤달콤 한 딸기 를 먹 으면 입안 이 정리 되 는 느낌 을 느낄 수 있 습니다 ㅎㅎ 컵케이크 는 냉장고 에 넣 어 차가워진 상태 로 드 시 면 더 맛있 어요 ! 부드러웠 던 크림치즈 가 다시 쫀쫀 한 ? 크림치즈 로 되 면서 크림치즈 의 고소 한 맛 이 더 진해 져요 ! !( 차가웠 을 때 드 시 는 걸 추천 해요 ! ) 이웃 님 들 중 에 딸기 베이 킹 으로 고민 하 고 계신 분 이 계신 다면 조심 스럽 게 제 레시피 를 추천 합니다 ! ㅋㅋㅋ   ( 속닥속닥 ) [ 이미지 를 누르 시 면 유튜브 채널 로 이동 합니다 ] 유튜브 : hyosome 효 썸 인 스타 그램 : hyosome