# 떡 으로 검색 한 지역 문화 자료 입니다 . 
 # 강원도 강릉 떡 
 # 술떡 
 찐빵 ? 술 빵 ? 막걸리 로 발효 , 숙성 시킨 술떡 ! 방울증편 
 방울 종편 은 멥쌀가루 에 더운물 을 탄 막걸리 를 부 어 묽 게 반죽 한 다음 오랜 시간 숙성 ㆍ 발효 과정 을 거친 후 틀 이나 찜통 에 넣 고 다양 한 고명 을 얹 어 찐 떡 이 다 . 술 을 사용 한 일종 의 술떡 으로 여름철 보관 성 이 좋 은 강릉 지방 의 향토 음식 이 다 . 
 # 떡 매 
 # 태안 유물 
 # 향토 사료 
 지역 문화 Pick 충청남도 > 태안군 
 태안 디지털 융합 향토민 속관 사업 ( 떡 매 , 돌 ) 
 태안 의 향토 사료 를 디지털 화 ( 영상 , 3 D 제작 ) 하 고 , 이 를 전시 할 수 있 는 디지털 전시 시스템 구축 . 향토 사료 이미지 및 설명 을 영상 으로 제작 하 고 , 유물 기증자 의 인터뷰 , 향토 사료 95 D 촬영 본 등 을 수록 한 디지털 전시 시스템 을 구축 하 여 시민 들 의 접근성 을 높임 . 향후 , 지방 문화원 이 보유 한 유물 과 자원 을 디지털 기술 과 접목 , 시간 과 공간 의 제약 을 극복 하 고 온 ․ 오프라인 에서 동시 에 활용 할 수 있 는 기반 을 마련 함 . 
 # 정기 떡 
 # 제주도 별미 
 # 메밀꽃 축제 
 # 쟁기 떡 
 # 전기떡 
 # 멍석 떡 
 # 부조 음식 
 메밀 과 무 의 환상 적 인 궁합 , 제주 빙떡 
 빙떡 은 메밀가루 를 반죽 하 여 돼지기름 으로 부친 전 에 무채 나물 을 넣 어 말 아 만든 제주특별자치도 의 향토음식 이 다 . 
 # 메밀 총떡 
 # 정선 메밀전 병 
 # 메밀가루 
 # 무채 
 # 만들 기 쉽 지 않 은 떡 
 # 두텁떡 
 # 봉우리 떡 
 # 후병 
 # 임금 님 생일 케이크 
 # 이바지 음식 
 이름 과 달리 궁중 에서 먹 는 두텁떡 
 두텁떡 은 떡고물 이 흩어져 있 고 모양 이 깔끔 하 지 는 않 지만 먹 어 본 사람 이 아니 면 그 맛 을 알 수 없 을 만큼 맛있 는 떡 이 다 . 떡 을 시루 에 안칠 때 보통 시루떡 처럼 고물 과 떡가루 를 평평 하 게 안 치 지 않 고 작 은 보시기 크기 로 하나 씩 떠 낼 수 있 게 소복소복 하 게 안쳐 봉우리 떡 이 라고 하 며 , 편편히 썰 어 먹 는 것 이 아니 라 도독 하 게 하나 씩 먹 는다는 뜻 으로 두 꺼 울 후 ( 厚 ) 자 를 붙여 후병 이 라 하 며 , 합병 은 소 를 넣 고 뚜껑 을 덮 어 안 치 는 격 이 므로 그릇 중 합 과 비슷 한 모양 이 어서 붙 은 이름 이 다 . 
 # 감제 떡 
 # 구황 음식 
 # 빼 대기 떡 
 조선 후기 의 구황 식품 고구마 를 떡 으로 먹 다 , 경상남도 감제 떡 
 감제 떡 은 썰 어서 말린 고구마 를 가루 로 만든 후 에 송편 처럼 빚 어서 찐 떡 으로 경상 남 도 지방 의 향토음식 이 다 . ‘ 감제 ’ 는 고구마 의 한자 명칭 인 ‘ 감저 ( 甘藷 ) ’ 의 별칭 으로 경상도 와 제주도 에서 사용 한다 . 감제 떡 은 ‘ 빼 대기 떡 ’ 이라고 도 부르 는데 , 빼 대기 는 수분 이 많 은 고구마 를 장기간 보관 하 기 위하 여 썰 어서 햇볕 에 말린 것 을 말 한다 . 
 # 구중 
 # 떡 이 뭐 길래 
 # 빙글빙글 재미있 는 어지럼증 
 # 진지 를 점령 해라 
 # 미션 진지 를 점령 해라 
 달팽이 놀이 
 달팽이 놀이 는 바닥 에 나선 형 의 달팽이 집 을 그려 놓 고 편 을 나눠 겨루 는 놀이 다 . 지역 에 따라 ‘ 골뱅이 놀이 ’, ‘ 돌아잡기 ’, ‘ 마주치 기 놀이 ’ 라고도 부른다 . 놀이 방법 은 간단 해서 , 상대방 진영 을 먼저 차지 하 는 쪽 이 이긴다 . 떡 ( 돌멩이 ) 을 지키 고 훔치 는 놀이 방법 도 있 다 . 
 # 떡찜 
 쇠고기 와 각종 채소 가 어우러져 품위 있 는 떡볶이 , 궁중 떡볶이 
 본래 떡볶이 는 흰떡 과 쇠고기 , 참기름 , 간장 , 파 , 버섯 , 잣 , 깨소금 등 을 재료 로 간장 으로 조려서 만든 궁중 요리 의 하나 이 다 . 쌀 을 이용 한 떡 과 쇠고기 등 재료 는 귀한 식 재료 였 기 때문 에 일반 서민 들 은 쉽 게 접하 기 힘든 음식 이 었 다 . 요즘 의 고추장 을 사용 한 떡볶이 와 구별 하 여 궁중 떡볶이 또는 간장 떡볶이 라고 부른다 . 
 # 중국 호떡 
 # 화덕 
 도시 빈민 들 최후 의 식사 , 5 전 짜리 호떡 
 호떡 은 일제 강점기 중국인 들 이 만드 는 음식 이 었 는데 5 전 정도 의 가격 으로 이 시기 외식 메뉴 중 가장 싼 가격 이 었 다 . 호떡 은 가난 한 조선 인 들 의 주요 식사 였 고 , 한국 으로 온 중국인 들 중 가난 한 사람 들 의 창업 아이템 이 었 다 . 중국인 가게 의 호떡 은 석탄 을 때 는 화덕 에서 구웠 는데 쇠 쟁반 에 호떡 반죽 을 쇠꼬챙이 로 넣 은 후 다시 쇠꼬챙이 로 꺼내 는 것 이 었 다 . 이 호떡 에 는 소다 를 넣 어서 부풀리 고 호떡 안 에 설탕 을 넣 었 다 . 오늘날 처럼 기름 에 두른 후라이팬 에 구운 것 이 아니 었 다 .