[ 헤럴드 경제 = 문영규 기자 ] ‘ 뽀빠이 의 힘 , 시금치 의 효과 는 근육 보다 머리 로 간다 ( ?)’ 시금치 , 케일 등 을 비롯 한 잎사귀 채소 를 하루 에 1 ~ 2 회 섭취 하 면 우리 두뇌 의 정신력 감퇴 를 11 년 간 방지 할 수 있 다는 연구 결과 가 나왔 다 . 뽀빠이 가 시금치 를 먹 고 불끈불끈 근육 이 솟 는 것 은 극 적 설정 . 실상 시금치 섭취 효과 는 뇌 로 가 는 것 이 다 . 미국 시카고 의 러쉬 대학교 마사 클레어 모리스 연구 진이 평균 연령 81 세 의 성인 950 명 을 대상 으로 2 ~ 10 년 간 채소 섭취 와 뇌 건강 의 연관 성 을 연구 한 결과 이 같이 나타났 다고 영국 텔레 그래프 , 인디펜던스 등 이 최근 보도 했 다 . [ 사진 = 게티 이미지 ] 실험 에 참가 한 이 들 은 19 가지 의 다양 한 테스트 를 거쳐 정신 적 기능 을 평가 했 는데 녹색 잎사귀 채소 를 하루 에 한 번 혹은 두 번 섭취 한 이 들 은 인지 능력 저하 등 정신 감퇴 를 평균 적 으로 11 년 간 방지 할 수 있 었 다는 것 이 다 . 텔레 그래프 는 연구 진이 교육 , 운동 , 치매 에 대한 가족력 등 을 모두 고려 했 다고 전했 다 . 연구 를 이끈 모리스 는 이 같 은 효과 가 녹색 잎사귀 채소 에 들 어 있 는 비타민 K 와 루테인 ( 노른자 의 황 색소 ) , 엽산 , 베타카로틴 등 과 같 은 영양소 가 풍부 한 것 과 연관 이 있 다고 밝혔 다 . 실제로 시금치 에 는 비타민 K 를 비롯 , 비타민 A , C , 사과산 , 구연산 , 아이오딘 등 이 풍부 하 며 비타민 B 1 , B 2 , 나 이 아신 , 엽산 , 사포닌 등 도 들 어 있 는 것 으로 알려졌 다 . 모리스 는 “ 인지 능력 저하 는 알츠하이머병 과 치매 에 있 어 가장 중요 한 증상 으로 , 녹색 잎사귀 채소 섭취 를 늘리 는 것 은 어쩌면 뇌 를 보호 하 는 매우 간단 하 고 알맞 은 비 외과 적 방법 이 될 것 ” 이 라고 강조 했 다 . 연구 결과 는 최근 보스턴 에서 있 었 던 실험 생물학 컨퍼런스 에서 공개 됐 다 . ygmoon @ heraldcorp . com [ 우리 아이 영어 글쓰기 , 어떻게 교육 하 나요 ] [ 헤럴드 경제 뉴스 스탠드 ] [ 헤럴드 TV 증권 방송 ] [ 제 3 회 코리아 헤럴드 청소년 외교 아카데미 ] [ 헤럴드 경제 모바일 웹 ] [ 헤럴드 경제 모바일 앱 ] [ SUPERICH ] [ REAL FOODS ] - Copyrights ⓒ 헤럴드 경제 & heraldbiz . com , 무단 전재 및 재 배포 금지 -