동물 성 생크림 은 식품 첨가물 이 포함 돼 있 지 않 은 고급 생 크림 이 다 . 팜유 , 야자유 , 식용유 등 식물 성 유지 에서 추출 되 는 식물 성 생크림 과 달리 우유 에서 원심 분리 돼 나온 지방 으로 만들 었 다 . 동물 성 생크림 은 식물 성 생크림 보다 비싸 고 유통 기한 이 짧 고 냉 장보관 만 가능 하 지만 원두 와 의 조화 로움 과 맛 을 위해 동물 성 생크림 을 사용 했 다 .