채식 전문 식당 또는 호텔 외 에 일반 식당 에서 도 채식주의자 를 위한 메뉴 를 속속 내놓 고 있 다 . 서울 합정동 중국 음식점 ' 웨이 바오 ' 에 는 깐 풍 표고버섯 , 탕수 표고버섯 , 채식 짬뽕 , 채식 짜장 등 이 있 다 . 이 식당 사장 위모 ( 40 ) 씨 는 " 5 ~ 10 년 후 에 는 식당 들 이 서로 채식 손님 들 을 붙잡 으려고 경쟁 하 는 시대 가 올 수 도 있 다 " 고 말 했 다 .