본 발명 의 또 다른 측면 에 따르 면 , 푸드 균질기 는 구동 샤프트 를 갖 는 구동 모터 를 포함 하 는 베이스 를 포함 한다 . 균질기 어셈블리 는 베이스 에 탈착 가능 하 게 결합 되 고 , 균질 체임버 및 균질 체임버 내 에서 의 회전 운동 을 위해 구동 샤프트 에 의해 구동 되 는 파쇄기 를 포함 한다 . 파쇄기 는 구동 샤프트 에 기계 적 으로 결합 된 소켓 을 포함 한다 . 마감 캡 은 파쇄기 를 균질 체임버 내 에 유지 하 기 위해 균질 체임버 에 탈착 가능 하 게 결합 된다 . 시일 링 요소 는 베이스 와 균질기 어셈블리 사이 에서 유체 기 밀식 ( fluid - tight ) 시일 ( seal ) 을 제공 하 도록 구성 된다 . 시일 링 요소 ( sealing element ) 는 상기 소켓 과 균질 체임버 사이 에서 일반 적 으로 지속 적 인 시일 을 제공 하 기 위해 파쇄기 의 소켓 을 인접 하 고 에두르 는 제 1 시 일 링 플랜지 ( sealing flange ) 를 포함 한다 .