유도 가열 조리 기기 에 이용 되 는 인버터 는 가열 코일 에 고주파 의 전류 가 흐르 도록 가열 코일 에 인가 되 는 전압 을 스위칭 시키 는 역할 을 한다 . 인버터 는 통상 IGBT ( Insulated Gate Bipolar Transistor ) 로 이루어진 스위칭 소자 를 구동 시킴 으로써 , 고주파 의 전류 를 가열 코일 에 흐르 도록 하 여 가열 코일 에 고주파 자계 가 형성 되 도록 한다 .