본 발명자 들 은 안정 성 이 검증 되 고 보장 된 식용 가능 한 천연 배지 들 을 이용 하 여 소나무 잔나비 버섯 균사체 를 배양 하 는 실험 을 하 던 중 , 귤피 추출물 또는 녹차 추출물 을 배지 에 첨가 하 여 사용 하 면 배양액 을 직접 가공 식품 소재 로 활용 할 수 있 을 뿐 아니 라 , 균사체 의 수율 도 증가 하 고 , 유리 아미노산 및 다당류 등 의 기능 성 물질 의 함량 도 증가 됨 을 확인 할 수 있 었 다 .