돼지 불고기 황금 레시피 요리 평가 백종원 의 돼지 불 백 레시피 에 만물 상 의 마포 돼지갈비 레시피 를 추가 해 돼지 불 백 을 만들 었 다 . 돼지고기 를 레몬 , 물엿 을 섞 은 것 에 재워 주 면 돼지고기 의 누린내 를 잡 아 주 고 , 고기 의 연육 작업 에 도 도움 이 된다 . ( 만물 상 레시피 참고 ) 완성 된 요리 의 맛 은 돼지고기 누린내 도 크 게 나 지 않 으며 , 달달 한 양념 맛 과 돼지고기 의 맛 이 꽤 나 잘 어울려 아주 만족 스럽 게 식사 할 수 있 었 다 . 다소 단맛 이 많 은 음식 을 싫어하 시 는 분 들 은 설탕 양 을 줄이 시 거나 청량 고추 를 넣 으셔서 매운 맛 을 추가 하 셔도 좋 을 듯 하 며 , 시간 이 많 으신 분 들 은 돼지고기 를 양념장 에 재워서 반나절 정도 숙성 시키 는 것 을 추천 드린다 . 요리 재료 돼지고기 앞다리 살 ( or 삼겹살 , 목살 ) 500 g , 진간장 3 T , 설탕 2 T , 미림 2 T , 매 실액 1 T , 마늘 ( 다진 ) 1 T , 굴 소스 2 t , 대파 ( 다진 ) 2 T , 물 50 ml , 대파 1 / 2 ea , 양파 1 / 2 ea , 레몬 즙 1 T , 물엿 1 T 요리 순서 1 ) 레몬 즙 과 물엿 을 잘 섞 어 준다 . 2 ) 볼 에 돼지고기 와 레몬 즙 물엿 섞 은 것 을 넣 고 30 분 정도 재워 준다 . 3 ) 대파 와 양파 는 적당 한 크기 로 채 썰 어 준다 . 4 ) 대파 와 양파 를 제외 한 나머지 재료 는 모두 섞 어 양념장 을 만든다 . 5 ) 양념장 을 돼지고기 가 있 는 볼 에 넣 고 30 분 정도 숙성 한다 . 6 ) 후라이팬 에 돼지고기 와 양념장 을 넣 고 강 불로 익혀 준다 . 7 ) 고기 의 겉면 이 익 을 정도 가 되 면 양파 를 넣 어 준다 . 8 ) 국물 이 자작 해질 때 쯤 대파 를 넣 고 1 분 정도 가열 한 뒤 접시 에 담 는다 . ​# 백종원 돼지 불 백 황금 레시피 , # 돼지 불 백 황금 레시피 , # 만물 상 마포 돼지갈비 레시피 , # 간장 돼지 불고기 , # 돼지 불 백 만드 는 법 , # 돼지 불 백 만들 기 , # 돼지고기 요리