대 기업 속속 진입 … 패스트푸드 점 도 가세 별 다방 에서 만날까 ? 아니면 콩 다방 에서 ? 여기 서 말 하 는 다방 은 시골 터미널 에 나 있 는 허름 한 촌 다방 이 아니 라 별 다방 은 스타 벅스 를 , 콩 다방 은 커피 빈 을 말 한다 . 다방 은 이야기 를 나누 거나 쉴 수 있 도록 꾸며 놓 고 , 차 나 음료 를 판매 하 는 곳 으로 조선 시대 에 는 궁중 에서 약 을 지 어 바치 던 부서 를 지칭 하 기 도 했 다 . 그러나 우리 사회 의 다방 은 퇴폐 문화 로 폄하 돼 왔 다 . 혼탁 한 커피숍 문화 를 전환 시킨 계기 는 스타 벅스 를 비롯 한 해외 커피 전문점 프랜차이즈 였 다 . 뒤늦 게 시장 성 에 눈뜨 고 뛰어든 토종 브랜드 들 도 경쟁력 을 갖추 면서 수입 브랜드 에 비견 할 만 한 성장세 를 보이 고 있 다 . 포화 상태 에 이르 자 가맹점 개설 조건 도 원가 와 서비스 , 브랜드 네임 , 로열티 , 타깃 층 , 추구 하 는 이미지 등 에 따라 차이 를 보이 고 있 다 . 50 여 개 브랜드 ' 경쟁 치열 ' 현재 국내 커피 시장 은 브랜드 만 50 여 개 가 넘 을 정도 로 과열 된 상태 다 . 여타 업종 에 비해 마진 율 이 높 고 , 젊 은 층 의 만남 의 장소 , 비즈니스 공간 으로 각광 받 으면서 지속 적 인 성장세 를 보이 고 있 다 . 국내 에 소개 된 수입 브랜드 는 스타 벅스 , 커피 빈 , 파스 쿠 찌 , 자바 씨티 등 10 여 개 가 진출 한 상태 며 성과 도 좋 다 . 3 . 3 m ² 기준 2 억 원 이 넘 는 국내 최고 가 부지 인 명동 파스 쿠 찌 자리 는 그 전 에 스타 벅스 자리 였으며 , 행여 적자 를 보 더라도 광고 효과 가 뛰어나 입점 을 생각 하 는 브랜드 가 많 다 . 토종 브랜드 는 할리스 커피 , 로즈버드 , 펄 베리 , 투썸 플레이스 , 탐 앤 탐스 , 쟈 뎅 , 이디야 에스프레소 , 모닝 해 즈 , 카푸치노 엑스 비 션 , 케이크 & 에스프레소 , 빈스 앤 베리 즈 , 고 메 엠 포리 엄 , 시애틀 의 잠 못 이루 는 밤 에 , 닥터 로 빈 , 엔제리너스 커피 , 나무 그늘 , 파 리크 라상 카페 , 뚜레 주 르 카페 , 비보 커피 등 40 여 개 가 있 다 . 토종 브랜드 가 4 ~ 5 년 전 만 해도 많 지 않 았 던 점 을 감안 하 면 가파른 상승세 다 . 이 중 할리스 는 말레이시아 로 진출 해 ‘ 한류 마시 기 ’ 효과 를 톡톡히 보 고 있 는 브랜드 이 기 도 하 다 . 또한 투썸 플레이스 는 출입구 가 웅장 하 고 실내 구성 이 뛰어나 다는 게 소비자 들 의 의견 이 다 . 탐 앤 탐스 는 24 시간 영업 을 하 고 있 어 늦 은 시간 약속 장소 로 각광 받 고 있 다 . 최근 에 는 투썸 플레이스 , 톰 앤 톰 , 빈스 앤 베리 즈 , 엔제리너스 커피 가 매장 을 늘려 가 고 있 으며 , 고급 화 전략 이 결정 적 인 역할 을 했 다는 평가 를 받 고 있 다 . 수입 , 대형 매장 - 토종 , 테이크아웃 수입 커피 프랜차이즈 의 대명사 는 단연 스타 벅스 다 . 커피 빈 도 가파른 성장세 를 보이 고 있 다 . 수입 브랜드 가 국내 시장 을 단기간 에 장악 할 수 있 었 던 점 은 젊 은 층 의 호기심 을 자극 하 는 마케팅 의 다양 화 였 다 . 우선 이동 통신사 와 의 제휴 로 토종 커피 브랜드 가 갖추 지 못한 할인 을 시도 했 다 . 그 밖 에 커피 원료 와 커피 잔 을 저 가 에 판매 하 는 등 부가 적 인 혜택 을 제공 하 면서 젊 은 층 의 선호도 를 지속 화 시켰 다 . 수입 브랜드 가 이동 통신사 와 제휴 를 시작 했 을 때 토종 브랜드 는 뒤늦 게 제휴 를 맺 는 눈치 를 보였 다 . 또한 수입 브랜드 들 은 개수 에 비해 탄탄 한 자본력 을 바탕 으로 대 규모 매장 을 확보 한 곳 이 많 다면 , 토종 브랜드 는 매장 형 에 비해 테이크아웃 이 주종 을 이룬다 . CJ 푸드 빌 과 , 신세계 , 한화 , 롯데 리아 등 이 매장 을 중심 으로 수입 브랜드 에 뒤지 지 않 을 정도 의 인테리어 와 분위기 를 선보이 고 있 다 . 패스트푸드 점 도 뛰어들 다 ! 롯데 리아 와 맥도날드 등 의 패스트푸드 점 도 커피 시장 에 뛰 어 들 면서 시장 은 더 확대 되 고 경쟁 도 치열 해졌 다 . 가격대 도 일반 커피 전문점 에 비해 절반 정도 로 책정 해 소비자 부담 을 덜 고 있 다 . 롯데 리아 는 전 직영 점 을 대상 으로 에스프레소 커피 기계 를 도입 하 고 일부 매장 은 인테리어 도 자연 친화 적 인 컬러 로 탈바꿈 시켰 다 . 맥도날드 는 커피 매출 을 증가 시키 기 위해 커피 원두 를 고급 제품 으로 바꿨 으며 , 커피 만 판매 하 는 커 피바 를 설치 해 운영 중 이 다 . 이 밖 에 편의점 을 중심 으로 시장 을 확대 시키 는 토종 커피 브랜드 쟈 뎅 도 강세 를 보이 고 있 다 . 쟈 뎅이 선보이 는 커피 는 편의점 에서 만날 수 있 는 전문점 수준 의 커피 라는 점 에서 꾸준히 인기 를 얻 고 있 다 . 창업 전문가 들 은 " 토종 커피 의 상승세 는 국내 소비자 들 의 애국심 도 있 었 겠 지만 , 수입 브랜드 에 비해 뒤지 지 않 은 분위기 와 맛 을 간직 한 것 이 크다 " 며 " 고 구마 등 한국인 의 입맛 에 맞 는 메뉴 를 계속 적 으로 발굴 할 때 인기 도 지속 될 것 " 이라고 말 했 다