​ ﻿﻿ 필수 재료 가지 ( 1 개 ) , 양파 ( ½ 개 ) ​ 선택 재료 쪽파 ( 2 대 ) ​ 양념 소금 ( 0 . 3 ) ​ 양념장 간장 ( 0 . 5 ) , 다진 파 ( 0 . 5 ) , 다진 마늘 ( 0 . 3 ) , 참기름 ( 0 . 3 ) , 후춧가루 ( 약간 ) , 참깨 ( 0 . 2 ) ​​ ﻿ 가지 는 5 mm 정도 로 얇 게 어슷 썰 어 주 세요 . ..​​ ﻿ 소금 ( 0 . 3 ) 을 고루 뿌려 20 분 간 절인 뒤 물기 를 꼭 짜 주 세요 . ..​​ ﻿ 양파 는 채 썰 고 , 쪽파 는 양파 와 비슷 한 길이 로 등분 해 주 세요 . .. ﻿ 팬 을 센 불 에 달구 고 식용유 ( 1 ) 를 둘러 양파 와 가지 를 넣 어 볶 아 주 세요 . ..​ ﻿ ​​ ﻿ 양념장 과 쪽파 를 넣 고 물기 없이 볶 아 마무리 해 주 세요 . .. 가지 를 쪄서 양파 와 참기름 넣 고 후루룩 볶 은 반찬 은 가장 친숙 한 가지 메뉴 죠 . .. 찌 는 과정 을 빼 고 소금 에 절인 가지 를   양파 와 볶 으면 초 간단 여름 반찬 이 완성 됩니다 . .. 이웃 님 들 한번 도전 해 보 세요 . ..^^ 출처 : 이 밥 차 ( 이 천 원 으로 밥상 차리 기 )