올해 첫 표고버섯 수확 을 마감 합니다 . 비타민 D 의 보고 자연 건조 표고버섯 을 만들 기 위해 오늘 도 버섯 수확 을 합니다 . 생 표고 로 판매 를 하 지 못하 고 남 은 부분 은 모두 자연 건조 대상 이 됩니다 . 비닐하우스 짓 는 작업 과 병행 하 다 보 니 많이 늦 어 졌 습니다 . 큰 버섯 들 은 어제 까지 모두 수확 을 마쳤 고 오늘 은 나머지 표고 를 수확 합니다 . 작 은 버섯 은 남겨 놓 지만 어제 내린 비 로 습도 가 높 아 표고 의 성장 이 너무 빠릅니다 . 노지 에 있 는 표고 들 은 모두 흑 화고 가 되 어 버렸 습니다 . 비 가 오 기 전 까지 백 화고 로 잘 자라 고 있 었 는데 많 은 양 의 비 가 내리 면서 흑 화고 로 변해 버렸 습니다 . 오늘 하루 종일 건조 가 되 기 를 기다렸 다가 밤 에 후레쉬 켜 고 수확 을 했 네요 . 아직 습기 가 많이 남 아 있 어 일단 따뜻 한 방 에 널 어서 습기 를 제거 하 고 내일 부터 자연 건조 에 들어갑니다 . 하우스 에서 수확 한 표고버섯 입니다 . 어제 까지 는 크기 가 큰 것 만 수확 했 는데 오늘 은 모두 수확 을 하 다 보 니 작 은 표고 와 섞여 있 습니다 . 비 가 오 기 전 에 표고 를 수확 해 놓 고 그냥 콘테 이너 에   그냥 놔 두 었 더니 대기 중   습기 때문 인지   표고 가 많이 피 어 버렸 습니다 . 그러나   저 의 기준 은 상당히 엄격 해서 약간 만 갓 이 피 어도 무조건 위 와 같이 슬라이스 를 만들 어 건조 를 해버립니다 . 물론 태양 빛 으로 자연 건조 합니다 . 통상 슬라이스 로 되 어 있 는 표고 는 솔직히   요리 를 하 는데 적당 하 지 않 습니다 . 그 이유 는 표고버섯 이 많이 피 어 버려 상품 가치 가 없 는 표고 를 슬라이스 로   만들 어 건조 를 하 고 판매 를 하 기 때문 이 지요 . 그러나 저 는   많이 피 어 버린 표고 는 건조 하 여 가루 를 만들 어 우리 닭 들 의 사료 로 사용 합니다 . 물론   표고 의 재 배량 이 많 지 않 아 질 이 좋 지 않 은 표고 가 거의 안 나오 지만 요   ㅎㅎㅎ 표고 를 구입 하 실 분 들 은 표고 구매 카테고리 를 이용 해 주 세요 . ...   제 가 생산 한 표고 를 구입 하 신 고객 님 들 께서 너무 좋 다고 찬사 가 이어집니다 . 주변 분 들 에게 추천 하 여 구입 을 하 시 겠 다고 하 는데 자연 건조 표고버섯 의 예약 이 밀려 있 어서 대략 난감 입니다 .