▷ 암 예방 맞춤 식이 요법 + 식도암 ㆍ위암 예방 에 좋 은 식품 짠 음식 , 흡연 , 자극 적 인 음식 , 과도 한 음주 , 헬 리코 박 터 파 이로리 균 등 이 위 점막 에 손상 을 주 면 발암 물질 이 침입 해 암 이 발생 한다 . ① 브로콜리 : 베타카로틴 과 비타민 C 가 풍부 하 다 . 베타카로틴 은 체내 에서 비타민 A 로 변환 돼 점막 을 정상 적 으로 유지 하 고 암세포 를 정상 으로 환원 시킨다 . 당근 , 단 호박 등 에 도 풍부 하 다 . 비타민 C 는 위암 을 발생 시키 는 니트로소아민 을 무력 화 시켜 암 발생 을 예방 한다 . 올리브유 에 살짝 데쳐 먹 으면 흡수 율 이 5 배 가량 높 아 진다 . ② 양배추 : 점막 재생 을 돕 고 출혈 을 방지 하 는 비타민 U , K 가 풍부 하 다 . 덕분 에 위궤양 치료 에 도 탁월 한 효과 를 낸다 . 베타카로틴 과 비타민 C 가 항산 화 효과 를 하 며 인돌 , 스테롤 등 항암 물질 도 갖 고 있 . ③ 레티 놀 ( 동물 성 비타민 A ) : 닭 , 소 의 간 , 장어 , 치즈 , 버터 등 에 많이 들 어 있 다 . + 대장암 예방 에 좋 은 식품 ① 사과 : 매일 사과 한 알 이 면 만병 이 없 어 진다는 말 이 있 다 . 사과 특히 껍질 에 는 펙틴 과 식이 섬유 가 풍부 해 변비 를 예방 하 고 장 속 유산균 증식 을 돕 는다 . ② 식이 섬유 가 풍부 한 식품 : 고구마 , 감자 , 버섯 , 해조류 , 콩 ③ 요구르트 : 장 에 좋 은 유산균 을 충분히 보호 하 면 변비 를 예방 할 수 있 다 . 배변 이 원활 하 게 이뤄지면 장 속 의 발암 물질 을 빨리 배출 할 수 있 고 장 속 에서 발암 물질 이 생기 는 것 도 줄일 수 있 다 . ④ 등 푸른 생선 : 고등어 나 꽁치 등 등 푸른 생선 에 함유 된 DHA ( 도 코사 헥사 민산 ) 와 EPA ( 에이 코사 펜타민 산 ) 가 암 발생 을 억제 하 며 , 암세포 가 증식 하 거나 전이 되 는 것 도 억제 한다 . + 간암 예방 에 좋 은 식품 ① 버섯 류 : 버섯 의 다당류 가 면역 기능 을 높인다 . 다당류 는 수용체 이 기 때문 에 물 에 너무 오래 씻 으면 녹 아서 씻겨 나간다 . 따라서 음식 으로 만들 경우 국물 까지 알뜰히 먹 는 것 이 좋 다 . ② 비타민 C 가 풍부 한 과일 : 키위 나 레몬 은 비타민 C 가 풍부 하 다 . 비타민 C 는 항산 화 작용 뿐 아니 라 콜라겐 합성 에 중요 한 역할 을 한다 . 콜라겐 은 면역력 을 높이 고 암세포 증식 을 억제 한다 . ③ 된장 : 간 의 해독 작용 을 돕 고 간 에 축적 된 발암 물질 을 신속 하 게 배출 시킨다 . + 폐암 예방 에 좋 은 식품 ① 올리브유 : 폴리 페놀 , 올레 인산 , 비타민 E 가 풍부 해 폐암 과 동맥 경화 예방 에 좋 다 . ② 토마토 : 비타민 C , 라이코 펜 , 베타카로틴 이 풍부 해서 항암 효과 가 뛰어나 다 . 특히 붉 은 색소 인 라이코 펜 은 흡연자 들 의 폐암 을 방지 한다 . 올리브유 에 살짝 데쳐 먹 으면 흡수 율 이 높 아 질 뿐 아니 라 항암 효과 또한 배가 된다 . ③ 순무 : 유황 화합물 인 아이 소타 미노 사이안산염 이 폐암 을 예방 한다 . ④ 엽산 과 비타민 B 12 : 대량 복용 하 면 폐암 전 단계 에서 폐암 으로 진행 되 는 것 을 막 아 정상 상태 로 되돌린다 . 닭 , 소 의 간 , 돼지고기 , 시금치 , 감자 , 콩 , 아스파라거스 , 브로콜리 , 굴 , 꽁치 등 에 풍부 하 다 . + 유방암 예방 에 좋 은 식품 ① 콩 : 여성 호르몬 인 에스트로겐 과 비슷 한 식물 성 호르몬 ( phytoestrogen ) 인 아이 소 플라본 이 들 어 있 다 . 아이 소 플라본 은 유방암 을 예방 할 뿐 만 아니 라 골다공증 과 남성 의 전립선염 을 예방 하 는 효과 도 있 다 . ② 브로콜리 : 비타민 C 와 베타카로틴 이 풍부 해 유방암 과 다른 암 예방 효과 가 있 다 . 풍부 한 크롬 성분 이 인슐린 작용 을 도와 당뇨병 환자 에게 도 좋 다 . ③ 토마토 : 폐암 에서 언급 한 효과 와 더불 어 유방암 을 억제 하 는 효과 도 있 다 . 100 ｇ 에 20 ㎉ 밖 에 내 지 않 아 다이어트 효과 도 만점 이 다 . 미국 에서 는 토마토 를 ` 늑대 의 사과 ' 유럽 에서 는 ` 황금사과 ' 라고 부른다 . 공유 하 기 글 요소