2008 년 9 월 30 일 화요일 맑 음 퇴근 하 고 관리 실 에 들러 택배 직원 이 두 고 간 한울 깍두기 김치 를 받 았 습니다 . 지난 여름 방학 때 입니다 . ' 다음 사이트 ' 메인 에 이 라는 글 이 있 어서 클릭 하 여 읽 던 중 , 한울 김치 회사 에서 김치 모니터링 요원 을 선발 한다기 에 응모 했 다가 난생 처음 으로 ' 요원 ' 이 란 것 을 하 게 되 었 습니다 . 한 달 에 두 번 , 종류 가 다른 김치 5 Kg 을 먹 고 , 시 식기 를 작성 하 면 되 는 일 입니다 . 열무김치 , 백김치 에 이어 오늘 은 깍두기 김치 를 받 았 습니다 . 집 에 오 자마자 손 부터 씻 고 깔끔 하 게 포장 된 스치 로 폼 박스 를 풀 었 습니다 . 낮 12 경 에 받 아서 오후 6 시 에 포장 을 풀 었 으니 , 아이스 팩 은 다 녹 아 있 었 고 , 김치 가 먹 기 좋 게 숙성 이 되 어 있 었 습니다 . 요즘 번번히 먹거리 뉴스 로 인해 사 먹 는 것 하나 하나 가 여간 신경 쓰이 지 않 습니다 . 도대체 누굴 믿 고 , 뭘 믿 고 사 야 하 나요 ? 멜라민 이 들어간 과자 와 자판기 커피 가 우리 를 우울 하 게 하 더니 , 이제 는 물고기 사료 , 개 사료 에 까지 일파만파 번지 고 있 습니다 . 세상살이 가 참 무섭 습니다 . 이런 와중 에 오늘 배달 된 깍두기 김치 , 포장지 내용 을 더 자세히 읽 어 보 았 습니다 . 한울 은 지금껏 국산 재료 를 고수 하 고 있 군요 . 물론 회사 방침 이 그러니까 앞 으로 도 당연히 국산 만 취급 할 것 입니다 . 식품 의 약 품안 전청 에서 인정 해 준 ‘ 위해 요소 중점 관리 우수 식품 ’ 이 라는 금장 리본 을 달 고 있 으니 믿 음 이 갑니다 . 김칫국 물 이 새 지 않 도록 이중 으로 단단히 묶 어 놓 은 속 포장 이 마음 에 듭니다 . 냉장고 에 넣 지 않 고 더 숙성 시켜 먹 을 것 , 친정 어머니 에게 드릴 것 , 냉장고 에 넣 을 것 , 이렇게 통 세 개 에 나누 었 습니다 . 친정 어머니 가 담 아 주 신 깍두기 보다 양념 이 더 진 합니다 . 먹 음직 스럽 게 윤기 가 나 는 것 은 프 락 토 올리고당 을 넣 어서 일 까요 ? 쪽파 를 넣 어서 담 은 것 을 처음 보 았 어요 . 저 도 이 다음 부터 는 깍두기 에 도 쪽파 를 썰 어 넣 어야 겠 습니다 . 퇴근 하 면서 바깥사람 이랑 추어탕 을 사 먹 고 집 에 온 바람 에 깍두기 를 맨입 에 먹 으며 맛 을 보 았 습니다 . 무에 묻 은 양념 을 물 로 씻 고 무 를 맛보 았 습니다 . 가을무 맛 이 났 습니다 . 깍두기 맛 은 무가 좌우 하 니까 , 일단 아삭아삭 잘 절여진 무에 후한 점수 를 주 지 않 을 수 없 군요 . 이젠 양념 맛 을 보 았 습니다 . 무엇 보다 도 짜 지 않 아서 좋 았 습니다 . 단것을 싫 어 하 는데 단맛 이 강하 지 않 아서 맛 이 좋 았 습니다 . 친정어머니 나 저 는 깍두기 를 담 을 때 , 새우젓 을 넣 어서 담 았 는데 , 한울 깍두기 는 멸치 액젓 을 넣 었 네요 . 새우젓 을 넣 은 깍두기 는 시원 한 맛 이 나 는 반면 , 한울 깍두기 는 김장 김치 같 은 진한 맛 이 났 습니다 . 이렇게 맨입 에 깍두기 한 조각 , 또 한 조각 맛보 다가 깍두기 김치 맛 이 너무 좋 아서 냉동실 에 넣 어 둔 카스테라 한 조각 을 꺼내 어서 같이 먹 었 습니다 . 어머 ? 카스테라 와 깍두기 , 어울리 나요 ? 어울렸 습니다 . 카스테라 한 입 먹 고 깍두기 한 조각 먹 고 , 그러 다 보 니 , 세상 에 나 … … . 깍두기 한 보시기 랑 카스테라 두 조각 이 순식간 에 사라지 고 … … . 깍두기 때문 에 저 는 오늘 다이어트 에 완전 실패 했 습니다 . ( 누구 에게 물어내 라 할까요 ? ㅠㅠ ) 공유 하 기 글 요소