탱크 ( 152 ) 는 식용유 가 아래쪽 으로 모일 수 있 도록 하 면 이 원뿔 형상 으로 경사지 게 되 어 있 다 . 식용유 정제 시스템 ( 100 ) 은 탱크 ( 152 ) 의 하면 의 최저 점 에 설치 되 어 , 식용유 가 일정 한 양 이상 저장 되 면 그 압력 에 의해서 통로 를 개방 하 여 식용유 를 저 장용기 ( 154 ) 로 통과 시키 는 체크 밸브 ( 156 ) 를 더 구비 한다 .