다양 한 치즈 종류 임산부 가 먹 어도 되 는 치즈 추천 안녕 하 세요 카누 아빠 말 고 엄마 에 요 ~ 오늘 포스팅 은 제 가 좋 아 하 는 치즈 포스팅 이 에요 ! 급 꼬 릿 꼬 릿 한 치즈 가 먹 고 싶 어서 주문 했 어요 ~ 혹시 아 실까요 ? 임산부 는 치즈 도 가려서 먹 어야 한다는 사실 . . 엄마 되 기 . . 참 힘드 네요 . . 임신 하 고 먹 고 싶 은 것 들 을 못 먹 으면 눈 이 작 은 아이 를 낳 는다는 속설 도 있 죠 ? 스트레스 받 는 것 보다 는 조금 씩 먹 는 건 괜찮 을 듯 해요 ~​ 임신 중기 부터 는 철분 섭취 가 중요 하 죠 . 치즈 도 잘 알 고 챙겨 먹 야 해요 ~!! 치즈 엔 " 리스테리아 균 " 식중독 을 일으키 는 박테리아 가 많 아요 . 감염 이 되 면 임산부 의 경우 가벼운 감기 증상 처럼 영향 이 없 지만 뱃속 에 태아 에게 전이 되 면 조산 , 유산 , 사산 등 을 유발 할 수 도 있 다고 해요 . 그래서 임산부 는 치즈 섭취 주의 ! !​ 이번 에 구매 한 치즈 를 소개 해 드리 기 전 에 간단 하 게 치즈 종류 를 먼저 보 실까요 ~ 치즈 종류 를 아주 간단히 설명 드릴게요 . 종류 는 크 게 5 가지 정도 로 나뉘 어요 . ​ 1 . 프레쉬 치즈 ( 생 치즈 ) fresh cheese 프레쉬 치즈 는 말 그대로 숙성 과정 을 거의 거치 지 않 고 바로 먹 을 수 있 는 신선 한 치즈 에 요 . 생 치즈 특성 상 수분 함량 이 높 아 변질 이 쉬 고 유통 기한 이 짧 아요 . 또한 임산부 는 살균 된 우유 로 만든 치즈 여야 해요 . 대표 적 으로 ▶ 모 짜 렐라 , 마스 카포네 , 부 라타 , 리코타 , 크림 등 ​​​​​​​ 2 . 연성 치즈 soft cheese 연성 치즈 는 흰 곰팡이 균 을 이용 해 숙성 시켜 만드 는 치즈 에 요 . 숙성 과정 에 따라 크 게 흰색 외피 , 세 척 외피 연성 치즈 로 나뉘 고 모두 부드러운 질감 의 치즈 에 요 . 대표 적 으로 ▶ 흰색 외피 : 까망 베르 , 브리 , 끌 로 미 에 등 ▶ 세척 외피 : 에 쁘아스 , 브 랭 , 랑그르 등 ​​ 3 . 경성 치즈 ( 압축 치즈 ) hard cheese 경성 치즈 는 6 개월 ~ 4 년 그 이상 , 오랜 시간 동안 숙성 시켜 만드 는 치즈 에 요 . 제조 과정 에 따라 크 게 경성 , 반경 성 치즈 로 나뉘 고 경성 치즈 가 수분 함량 이 더 적 어 단단 한 질감 이 고 , 반경 성 치즈 는 조금 더 쫀득 한 질감 의 치즈 에 요 . 대표 적 으로 ▶ 경성 : 에멘탈 , 꽁 테 , 보포르 , 그 뤼 에르 , 파마 산 등 ▶ 반경 성 : 고다 , 체다 , 에담 , 라 끌 렛 , 하바 티 등 ​​​​​​​ 4 . 푸른 곰팡이 치즈 ( 블루치즈 ) blue cheese 푸른 곰팡이 치즈 는 말 그대로 푸른 곰팡이 를 이용 해 숙성 시켜 만드 는 치즈 에 요 . 대리석 무늬 처럼 푸른 곰팡이 가 있 는 치즈 에 요 . 수분 감 이 많 은 편 이 고 , 톡 쏘 는 맛 과 향 이 특징 이 에요 . 대표 적 으로 ▶ 고르 곤 졸라 , 로크포르 , 스틸턴 , 블루 도 베르뉴 등 ​​ 5 . 가공 치즈 processed cheese 가공 치즈 는 자연 치즈 에 첨가물 을 추가 해 재 가공 한 치즈 에 요 . 보존제 가 들어가 서 유통 기간 이 비교 적 긴 편 이 에요 . 견과 류 , 말린 과일 , 버터 , 크림 , 훈연 등 가공 치즈 의 종류 는 매우 다양 해요 . 대표 적 으로 ▶ 슬라이드 , 스트링 , 스모크 등 ​​+ 모조 치즈 imitation cheese 모조 치즈 는 콩 , 단백질 , 기름 으로 치즈 와 비슷 하 게 만드 는 가짜 치즈 에 요 . 시중 에서 저렴 하 게 쉽 게 구매 할 수 있 는 치즈 중 에 상당수 가 모조 치즈 에 요 . 슬라이드 치즈 , 모 짜 렐라 치즈 가 상당히 많 아요 . 식물 성 유지 ( 팜유 , 야자유 등 ) 이 함유 된 치즈 는 모조 치즈 라고 보 시 면 돼요 . 성분 을 잘 보 고 구매 하 셔요 . 이렇게 간단 하 게 설명 드렸 어요 . ​ 임산부 가 먹 어도 안전 한 치즈 의 종류 는 저온 살균 우유 로 만든 치즈 프레쉬 치즈 경성 치즈 가 열 한 치즈 ( 퐁듀 , 라 클 렛 ) 리스테리아 박테리아 는 70 ℃ 이상 가열 하 면 박멸 된다고 해요 . 살균 된 우유 가 아닌 생우유 로 만들 어 졌어도 굽 워 먹 거나 녹여 먹 는 치즈 는 박테리아 감염 의 공포 에서 안심 할 수 있 어요 . ​ 임산부 가 먹 으면 안 되 는 치즈 의 종류 는 곰팡이 로 숙성 시켜 만든 치즈 연성 치즈 블루치즈 이 치즈 들 은 습도 가 높 아 리스테리아 와 같 은 박테리아 가 번식 하 기 아주 좋 은 조건 의 치즈 에 요 . 임산부 들 은 절대로 피해야 하 는 치즈 에 요 . ​ 평소 에 좋 아 하 던 고르 곤 졸라 , 까망 베르 , 브리 치즈 . . 임신 기간 동안 은 참 아야 합니다 ㅠㅠ . . 치즈 잘 선택 해서 드 시 고 건강 하 고 눈 큰 아기 낳 아요 ~ 임산부 인 제 가 먹 어도 되 는 치즈 몇 가지 를 소개 하 려고 해요 ~ 이렇게 4 가지 치즈 와 미니 토스트 까지 구매 했 습니다 . ​ 1 . 프리 코 에담 치즈 ( 웨지 마일드 ) 반경 성 치즈 치즈 좋 아 하 시 는 분 들 이 라면 프리 코 브랜드 는 많이 들 어 보 셨 을 것 같 아요 . ​ 사과 모양 처럼 빨간색 왁스 코팅 을 하 고 있 어 사과 치즈 라는 별명 도 있 어요 ~ 먹 기 전 에 벗겨서 먹 으면 됩니다 ~​ 제 가 구매 한 에담 치즈 웨지 마일드 는 부드럽 고 담백 하 고 고소 해요 . 적당 한 풍미 가 느껴 지 는 치즈 라 치즈 초보 자 들 이 먹 기 좋 은 치즈 에 요 . 꼬 릿 한 냄새 가 많이 나 는 치즈 는 카누 아빠 가 좋 아 하 지 않 아서 마일드 로 구매 했 어요 ~ 술안주 , 샌드위치 , 샐러드 , 과일 , 기타 요리 등활 용도 가 높 은 치즈 에 요 . ​​ 2 . 프리 코 스모크 치즈 자연 치즈 를 훈연 해서 만든 훈제 치즈 에 요 . 제 가 구매 한 프리 코 스모크 치즈 는 고다 치즈 를 훈제 해서 만든 거 에요 . ​ 스모크 향 이 가득 해서 더욱 고소 하 고 쫄깃 해요 ! 카누 아빠 는 이번 에 구매 한 치즈 중 에 이 치즈 가 제일 맛있 다고 하 네요 ㅎㅎ 그냥 썰 어서 먹 어도 맛있 고 , 슬라이드 해서 구워 먹 어도 너무 맛있 어요 . 맥주 안주 , 술 안주 로 최고 ! ​​ 3 . 에미 에 멘 탈러 치즈 경성 치즈 저 는 에멘탈 치즈 를 너무 좋 아 해요 ! 에 멘 탈러 치즈 는 스위스 산 에 만 붙여 지 는 이름 이 에요 . 스위스 치즈 의 제왕 이 라고 불려 요 . 톰 과 제리 에 나오 는 구멍 이 숭숭 뚫린 그 치즈 ! 귀여운 케이크 모양 으로 도 많이 쓰이 죠 ? 하지만 향 은 꼬 릿 꼬 릿 해서 발 냄새 ㅎㅎ 냄새 때문 에 호불호 가 많이 갈립니다 . 카누 아빠 는 극 혐 합니다 . . ㅋㅋㅋ 에 멘탈 치즈 는 브랜드 별 로 하드 한 정도 가 달라요 ~ 에미 에 멘 탈러 질감 은 하드 한편 이 고 꼬 릿 한 향 과 씹 을수록 고소 해요 ! 샌드위치 에 얇 게 썰 어 넣 거나 샐러드 엔 갈 아서 넣 고 퐁듀 로 녹여 먹 어도 맛있 어요 ! 와인 안주 로 추천 합니다 ! ​​ 4 . 스 발라야 스모크 치즈 스낵 가공 ( 스낵 ) 치즈 스 발라야 스모 츠 치즈 는 스낵 치즈 에 요 . 비엔나 소시지 모양 으로 생겼 어요 ! 훈제 향 이 은은 하 게 나 고 짭쪼름 ~ 합니다 . 간식 이나 가벼운 안주 로 한 봉 뜯 어 먹 기 간편 하 고 맛있 어요 ! 한 봉지 엔 5 개 들 었 네요 . 에 어 프라 이 기 에 구워 먹 어도 맛있 어요 ! ​ 또 제 가 좋 아 하 는 치즈 종류 는 훨씬 더 많 아요 ~ 다음 포스팅 에 더 많 은 치즈 소개 해 드릴게요 . ​ 짠 ! 카누 아빠 가 요새 위스키 에 빠져서 구매 한 치즈 와 꿀 , 견과 류 , 과일 을 셋 팅 했 어요 ~ 에담 치즈 에 멘 탈러 치즈 살짝 구운 프리 코 스모크 치즈 흔들린 . . 스 발라야 스모크 치즈 스낵 같이 구매 한 미니 토스트 에 요 . 치즈 와 같이 먹 으려고 구매 했 어요 ~​ 그리고 이번 에 구매 한 벌꿀 집 이 에요 ! 치즈 와 같이 먹 으면 너무 맛있 어요 ~ 구매 한 꿀 도 곧 포스팅 올릴 게 요 ~ 미니 토스트 에 사과 , 치즈 , 꿀 , 피스타치오 올려서 카나페 로 만들 어 먹 기 ~ 꿀맛 이 에요 ~!! # 치즈 종류 # 치즈 추천 # 임산부 치즈 # 임산부 치즈 추천 # 와인 치즈 # 와인 안주 # 술안주 # 생 치즈 # 연성 치즈 # 경성 치즈 # 블루치즈 # 가공 치즈 # 모조 치즈 # 에 멘탈 치즈 # 에 멘 탈러 # 스모크 치즈 # 프리 코 # 에 담 치즈 # 모 짜 렐라 치즈 # 부 라타 치즈 # 리코타 치즈 # 파마 산 치즈 # 그라 다파 다 노