라이소자임 을 사용 하 여 제조 한 키 토산 올리고당 ( 평균 중합도 : 6 ) 20 g 을 피리딘 20 mL 에 1 시간 동안 침적 한 후 흡인 여과 한 다음 진공 건조 하 고 , 100 mL 반응 용기 에 넣 고 클로로포름 50 mL 와 피리딘 0 . 5 mL 를 첨가 하 였 다 . 영하 5 ˚ C 를 유지 하 며 팔미 토일 클로라이드 10 mL 를 클로로포름 10 mL 에 희석 한 용액 을 서서히 적가 하 였 다 . 적가 가 끝난 후 환류 냉각기 를 장치 하 고 5 시간 동안 환류 시켰 다 .