전술 한 바 와 같 은 목적 을 달성 하 기 위해 구성 되 는 본 발명 의 다음 과 같 다 . 즉 , 본 발명 에 따른 산머루 와인 에 허브 의 향미 와 기능 성 을 부여 한 허브 산머루 와인 의 제조 방법 은 산머루 와인 에 산머루 와인 의 중량 대비 음건 된 허브 0 . 5 ∼ 5 중량 % 를 침지 하 는 단계 ; 및 음건 된 허브 가 일정 조성 비 로 침지 된 산머루 와인 을 15 ∼ 25 ℃ 의 온도 조건 하 에서 30 일 이상 숙성 시켜 허브 산머루 와인 을 제조 하 는 단계 로 이루어진다 .