딱히 요리 를 잘 하 는 건 아니 지만 그래도 맛 을 보 면 대충 어떤 재료 로 만든 소스 인지 추측 할 수 있 는 벌써 몇 년 차 주부 입니다 . 이 볶음 을 먹 어 보 니 간장 에 올리고당 이 들어갔 고 레몬 향 이 조금 난다 던가 , 이 조림 을 먹 어 보 니 고추장 에 고추 가루 가 더 들어갔 고 통깨 가 뿌려졌 다 하 는 정도 는 쉽 게 맞출 수 있 죠 . ​ 하지만 그건 어디 까지 나 추측 일 뿐 꼭 한두 가지 재료 는 빠지 게 되 거나 각 재료 의 분량 비율 을 맞추 지 못해 딱 원 하 는 그 맛 을 찾 기 어렵 더라고요 . 특히 나 인터넷 에 검색 만 하 면 온갖 레시피 가 쏟아져 나오 지만 보다 전문 적 이 고 검증 된 확실 한 레시피 가 필요 할 때 요리 책 은 아주 유용 한 도구 가 된답니다 . 무엇 보다 전문가 의 제대로 된 레시피 보단 가정 에서 쉽 게 구할 수 있 는 재료 로 간단 하 게 요리 하 고 싶 을 때 # 아내 의 식탁   # 레시피 북   은 유용 한 아이템 이 죠 . ⓒ 나무 수 카카오스토리 채널 에서 구독 1 위 로 호평 받 은 레시피 들 답 게 주부 라면 누구 나 손쉽 게 만들 수 있 는 요리 들 이 거든요 . ⓒ 나무 수 저 도 친구 가 강추 해서 최근 에 < 아내 의 식탁 > 어플리케이션 을 다운 받 아 아주 잘 활용 하 던 차 에 요리 책 으로 출간 되 었 다는 소식 을 듣 고 이번 에 책 으로 구입 했 답니다 . ⓒ 나무 수 < 아내 의 식탁 1 권 > 은 계량 법 부터 기본 요리 방법 들 이 아주 쉽 게 설명 되 어 있 어요 . 이제 갓 결혼 한 새댁 도 금방 따라 할 수 있 죠 . ⓒ 나무 수 그리고 간단 한 집 밥 부터 손님 을 초대 하 는 집들이 음식 레시피 까지 총 정리 되 어 있 어 원 하 는 목적 에 맞 게 음식 을 선택 하 고 따라 만들 수 있 어요 . ⓒ 나무 수 그러 니 이제 막 요리 를 시작 한 새댁 부터 늘 같 은 반찬 과 같 은 요리 가 식상 해진 중견 주부 들 까지 도 새로운 레시피 를 따라해볼 만 한 요리 책 으로 아주 괜찮 답니다 . ⓒ 나무 수 또 삼 시 세끼 밥상 에 올릴 반찬 부터 조금 색다른 카페 의 디저트 메뉴 까지 다양 한 레시피 가 골고루 들어가 있 어 한 권 으로 충분 하 죠 . ⓒ 나무 수 그렇게 호평 받 은 덕분 인지 얼마 전 < 아내 의 식탁 2 권 > 이 출간 되 었 어요 . 그래서 저 도 신간 을 구입 했 답니다 . ⓒ 나무 수 혹시 1 권 에서 기본 요리 들 을 이미 다 다뤄 2 권 에서 는 특이 한 레시피 만 나오 면 어떠 나 하 고 걱정 했 는데 그건 기우 였 어요 . ⓒ 나무 수 < 아내 의 식탁 2 > 역시 가장 기본 이 되 는 집 밥 밑반찬 부터 손님상 에 올릴 만 한 조금 신경 쓴 메뉴 들 , 그리고 아이 들 간식 이나 브런치 로 만들 면 좋 은 느낌 있 는 요리 레시피 들 이 가득 하 답니다 . ⓒ 나무 수 게다가 2 권 에서 는 센스 가 돋보이 는 플 레이팅 방법 이라던가 다양 한 재료 활용 법 도 함께 설명 해 주 고 있 어 그녀 들 의 감각 을 따라 배울 수 도 있 죠 . ⓒ 나무 수 주변 에서 손쉽 게 구하 던 재료 로 조금 색다른 요리 를 할 수 있 는 팁 도 배울 수 있 고요 . ⓒ 나무 수 그래서 저 도 이번 에 구입 한 < 아내 의 식탁 > 요리 책 의 레시피 를 따라 집 에서 몇 가지 만들 어 보 았 어요 . 집 에 없 으면 있 는 것 만 으로 충당 해서 , 꼭 같 은 재료 는 아니 지만 조금 변형 해서 제 나름 대로 다양 하 게 활용 중 이 랍니다 . ⓒ 나무 수 솜씨 는 볼품 없 지만 < 아내 의 식탁 > 그녀 들 의 감각 과 유용 한 팁 을 조금 따라 해 본 저 의 실천 요리 들 한 번 보여 드릴까요 ? 우유 에 연유 를 넣 어 얼리 면 되 는데 연유 가 집 에 없 어 급한 대로 꿀 을 넣 었 어요 . 꿀 특유 의 향 이 들어가 호불호 가 갈릴 수 있 지만 맛 은 큰 차이 가 없 더라고요 . 밀대 로 부수 어 사 먹 는 것 보단 거칠 지만 나름 비슷 하 게 흉내 내본 우유 빙수 . 스쿱 으로 속 을 파낸 수박 과 멜론 안 에 넣 고 그 위 에 파낸 과일 조각 을 토핑 하 면 카페 에서 사 먹 던 멜론 빙수 유사품 이 완성 되 었 습니다 ! 그리고 이건 종종 해 먹 는 닭갈비 . 닭갈비 레시피 의 핵심 은 양념 비율 이 죠 . 재료 야 먹 어 본 가락 이 있 어 대충 맞추 지만 얼만큼 넣 는지 자꾸 헷갈리 거든요 . 레시피 북 덕분 에 믿 고 섞 어 고기 와 함께 졸여 주 면 금방 완성 . 여기 에 양배추 와 불린 당면 까지 넣 어 주 면 한 끼 식사 로 훌륭 합니다 . 특히 치즈 닭갈비 로 먹 을 수 있 다기에 레시피 북 에서 본 대로 불판 에 치즈 를 깔 고 조리 된 닭갈비 를 옮겨 한 소금 더 끓여 주 었 어요 . 그 위 에 송송 썬 대파 와 통깨 까지 뿌려 주 면 비주얼 부터 맛있 는 치즈 닭갈비 완성 ! 소금 간 해 불판 에 구워 먹 거나 조금 신경 쓸 땐 밀가루 와 계란 으로 옷 입혀 부쳐 먹 는 흰 살 생선 이 지겨울 때 , 요리 책 에 나온 분량 대로 데리 야 끼 소스 를 만들 어 전분가 루 묻혀 익힌 생선 살 위 에 부 어 졸여 주 니 식감 도 , 맛 도 딱 일식집 메로 구이 같 은 별미 가 완성 되 었 답니다 . 이건 입맛 없 는 요즘 , 잠자 는 혀 를 깨워줄 매콤 달콤 새콤 한 맛 의 오징어 초무침 이 에요 . 비빔국수 말아먹 던 솜씨 로 양념장 을 만들 어도 되 지만 기왕이면 그녀 들 의 검증 된 레시피 를 따라 양념장 을 만들 어 보 았 더니 누가 먹 어도 맛있 는 초무침 이 금방 완성 되 었 답니다 . 몇 달 전 에 담근 김치 를 통 으로 넣 고 돼지 갈비 익혀 분량 의 양념 재료 와 함께 바글바글 끓여 주 니 냄새 부터 매력 적 인 갈비 김치 찜 이 완성 되 었 고요 . < 아내 의 식탁 > 레시피 북 을 활용 해 보 니 안 해 먹 던 요리 를 하나 씩 시도 해 보 면서 지겨웠 던 저 의 요리 레파 토리 를 벗어나 게 되 어 좋 더라고요 . 남편 은 농담삼 아 그러 더군요 . 너 의 요리 의 끝 이 어디 일지 궁금 하 다고요 . 물론 애쓰 는 절 응원 해 주 는 한 마디 란 건 알 지만 제 가 먹 어 봐도 조금 씩 더 음식 이 맛깔 나진 다는 걸 알 겠 어요 . ​ 그래서 이제 막 요리 를 시작 한 새댁 에게 도 , 늘 해 먹 는 반찬 이 지겨운 주부 에게 도 , 아무 때 나 한국 음식 사 먹 을 수 없 는 저 같 은 해외 살 이 한국 주부 에게 도 , ​ 추천 하 고 싶 은 레시피 북 이 라 서평 남겨 봅니다 . ​​ 책 을 구입 하 기 어려우 신 분 들 에게 는 < 아내 의 식탁 > 어 플 도 추천 드려요 . 저 처럼 요리 할 때 휴대폰 보 기 힘든 아날로그 주부 님 들 에게 는 책 구입 을 살며시 권해 드리 고요 . ​ 하루 아침 에 번쩍 달라지 진 않 더라도 조금 씩 조금 씩 요리 의 스펙트럼 이 넓 어 지 는 걸 경험 해 보 실 수 있 을 거 에요 . ​# 요리 책   # 요리 책 추천   # 아내 의 식탁 홍진희 ​ 아내 의 식탁 1 저자 홍진희 | 정은정 출판 나무 수 발매 2014 . 12 . 15 . 아내 의 식탁 2 저자 홍진희 | 용경 희 출판 나무 수 발매 2015 . 12 . 11 . ​