장흥 ‘ 매생 이 초콜릿 ’ 선풍 적 인기 
 전국 생산량 의 50 % 을 차지 하 고 있 는 장흥 지역 대표 수산물 인 매생이 를 원료 로 한 초콜릿 이 건강 다이어트 식품 으로 선풍 적 인 인기 를 끌 고 있 다 . 
 장흥 매생이 는 무공 해 청정 해역 갯벌 밭 에서 생산 해 미네랄 이 풍부 한 데 다 찰지 고 부드러워 인근 타 군 에서 생산 되 는 매생이 와 는 확연 한 차이 가 있 다 . 
 지난해 3 월 소비자 의 기호 에 맞 는 다양 한 매생 이 가공 식품 개발 과 생산 · 가공 · 유통 을 하나 로 묶 는 클러스터 구축 을 목표 로 장흥군 과 전남 도와 투자 유치 MOU 를 체결 한 ( 주 ) 하버 바이오 가 ‘ 장흥군 매생 이 특화 사업 ’ 을 착공 , 2010 년 부터 2012 년 까지 3 년 동안 총 150 억 원 을 투자 . 매생 이 초콜릿 , 젤리 제품 등 의 가공 라인 을 갖춘 공장 을 준공 , 본격 가동 을 개시 했 다 . 
 ( 주 ) 하버 바이오 의 매생 이 가공 공장 준공 은 지리 적 표시 제 등록 을 신청 할 정도 로 품질 의 우수 성 을 인정받 고 있 는 장흥 의 대표 적 인 특산물 인 매생이 의 일시 대량 생산 및 취약 한 유통 구조 를 개선 하 고 연간 300 t 이상 가공 용 매생 이 출하 가 가능 해져 생산자 의 안정 적 인 판로 를 확보 했 다 . 
 사업 1 차년 도인 지난해 에 매생 이 초콜릿 , 젤리 생산 에 들어갔 으며 , CJ 와 매생 이 초콜릿 17 만 개 납품 계약 을 체결 했 다 . 
 올해 는 자체 브랜드 개발 은 물론 수출 도 계획 하 고 있 으며 생 매생이 를 동결 건조 시켜 미세 분말 로 상품 화 하 는 가공 라인 신설 과 항암 제품 , 면역 증강 제품 , 다이어트 제품 등 기능 성 식품 을 개발 해 상품 화 등 시스템 을 구축 할 계획 이 다 . 
 특히 매생이 가 건강미 용 식품 으로 알려 지 며 밸런타인 데이 를 앞두 고 해태 , 패밀리 마트 , CJ 등 과 8 억 2000 만 원 납품 계약 해 오 는 5 일 까지 납품 완료 예정 이 다 . 
 이 를 위해 업체 는 지역 주민 200 여 명 을 채용 , 24 시간 생산 라인 을 가동 하 고 있 다 . 
 이명흠 장흥 군수 는 “ 웰빙 매생 이 으뜸 산지 의 지역 적 위상 제고 에 ( 주 ) 하버 바이오 가 큰 공헌 을 하 고 있 다 ” 며 “ 앞 으로 지역 경제 활성 화 와 지역 실정 에 맞 는 친환경 기업 유치 로 , 생산 적 일자리 창출 에 역점 을 두 며 행 · 재정 지원 을 아낌없이 투자 하 겠 다 ” 고 말 했 다 . 
 한편 매생이 는 주로 남도 지방 에서 식용 하 는 가늘 고 부드러운 녹조류 로 파래 와 유사 하 게 생겼으며 겨울철 에 주로 채취 한다 .