즉 , 에 어 커튼 부 ( 600 ) 는 제 1 에어 커튼 부 ( 610 ) , 제 2 에어 커튼 부 ( 620 ) , 제 3 에어 커튼 부 ( 630 ) 로 각각 물분 사 세 척부 ( 200 ) 에 의해 세 척수로 세척 된 계란 의 표면 에 에어 를 분사 하 여 계란 의 표면 에 잔류 된 세 척수 와 이 물질 을 각 세 척 단계 에서 제거 함 으로써 계란 의 세 척 작업 의 효율 성 을 크 게 향상 시키 며 계란 의 표면 을 청결 하 게 세척 할 수 있 게 된다 .