  축산 자 조금 과 오세득 셰프 의 우리 축산 요리 나른 한 봄 을 깨우 는 9 가지 신선 에너지         축산 자 조금 연합 과 오세득 셰프 의 구미 가 당기 는 우리 축산 요리   나른 한 봄 을 깨우 는 9 가지 신선 에너지 행사 에 초대 되 어 다녀 왔 습니다 .    냉장고 를 부탁 해 , 마이리 틀 텔레비 젼 , 올리브 쇼 등 각종 예능 프로 에서   재치 있 는 입담 과 아재 개그 로 인기 중이 인 오세득 세프 님 의 친밀 레스토랑 에서 진행 되 었 지요 .         ​     전 시간 에 딱 맞춰 갔 는지라 벌써 많 은 분 들 이 오 셨 더라구요 .   익숙 한 얼굴 의 블로거 분 들 도 계셔서 넘 반가웠 고 많 은 기자 분 들 도 자리 를 하 셨 더라구요 .      ​​    ​          오세득 셰프 님 과 개그맨 정범균 씨 의 MC 로 진행 이 되 었 는데   정범균 씨 어찌나 재미있 으신지   웃음 이 끊이 지 않 는   행사 여서 그런지 시간 가 는 줄 도 몰랐 답니다 .   역시 달리 개그맨 이 아니 신 듯 ~ ㅋ         ​​     축산 자 조금 연합 은 축산업 , 축산 식품 에 대한 부정 적 인 인식 을 개선 하 기 위해   2014 년 8 월 계란 , 닭고기 , 사슴 , 양봉 , 오리 , 우유 , 육우 , 한 돈 , 한우 9 개 축산 자 조금 을 주축 으로 발족 되 었 다고 합니다 .   이번 행사 는 우리 축산물 의 우수 성 을 알 아 가 면서 9 가지 우리 축산물 을 활용 해서 만든   오세득 셰프 님 의 요리 도 시식 할 수 있 었 지요 .             ​    국내 연간   1 인 당 육류 소비량 은 51 . 3 kg 이 며 ,   다른 나라 에 비해 비교 적 적 다고 합니다 .   OECD 국가 육류 1 인 당 소비량 평균 인 63 . 5 kg 보다 낮 으며 미국 과 비교 하 면 절반 수준 이 라고 하 네요 .    저 도 한창 커 가 는 아이 들 이 있 기 에 일 주일 에 한 두 번 은 고기 요리 를 해 먹 는지라   그래도 이 정도 면 꽤 먹 는다고 생각 했 는데 아마 더 먹 어도 될 듯 해요 ~^^;;     냉동 , 유통 기간 이 길 고 생산 과정 이 불 투명 한 수입 축산 식품 과 는 달리   우리 땅 에서 키우 고 관리 한 우리 축산물 이 더 신선 하 다는 거 알 고 계시 죠 ~^^   우리 축산물 은 짧 은 냉장 과 유통 기간 으로 육류 특유 의 미네랄 , 수분 등 이 더욱 잘 보존 되 어 있 으며 ,   식물 성 식품 으로 섭취 할 수 없 는 필수 아미노산 을 함유 한 양질 의 단백질 식품 이 랍니다 .         ​​     정범균 씨 의 재미난 사회 로 9 가지 우리 축산물 에 좀 더 자세히 알 수 있 는 기회 가 만들 어 진 것 같 아요 .   그리고 드디어 오세득 셰프 님 이 만드신 9 가지 신선 에너지 우리 축산물 로 만든 요리 를 시식 하 였 답니다 .   이번 행사 를 위해 오세득 셰프 님 께서 특별히 만드신 레시피 라고 합니다 .    먼저 식전 빵 과 상큼 한 오렌지에이드 로 시작 을 했 지요 .         ​​     한우 안심 까 르 파치 오   우리 한우 로 만들 어 더 신선 하 고 부드러운 이태 리식 육회 라고 합니다 .   식용 꽃 으로 플 레이팅 을 해서인지 봄 느낌 물씬 나 면서 너무 예쁜 한 접시 네요 .   부드러운 면서 도 입 안 에서 살살 녹 더라구요 .          ​     바비큐 치킨 에 그 프라이드 포테이토   계란 과 닭고기 소스 를 곁들인 감자튀김 입니다 .   닭고기 를 넣 어 만든 바비큐 소스 에 수란 을 톡 터트려 먹 으니 정말 맛있 더라구요 .   저희 테이블 에서 감자튀김 정말 인기 였 답니다 ~^^          ​     오리 가슴살 구이   밤 퓨레 소스 와 홍삼 소스 를 곁들인 오리 가슴살 구이 입니다 .   오리 가 이렇게 나 부드러웠 나 할 정도 로 입 안 에서 살살 녹 더라구요 .   오리 냄새 도 전혀 없 고 가슴살 이 라고 믿 기 힘들 만큼 부드럽 고 맛있 었 답니다 .   고소 한 밤 퓨 레소스 와 함께 먹 으니 맛 이 배 가 되 더라구요 .          ​      돼지 목살 구이 와 육우 채끝살 구이   참숯 오븐 에 구운 한 돈 목살 과 육우 채끝살 구이 ,   우유 로 만든 고소 한 소스 와 의 조화 가 끝내 줍니다 .   알라 크림소스 와 치미 추리 소스 와 정말 잘 어울리 더라구요 .    집 에서 스테이크 구우면 전 요래 부드럽 지 않 던데 역시 셰프 님 께서 만드신 요리 라 그런지   우리 모두 감탄 을 자아내 면서 먹 었 다지요 ~^^          ​     마지막 후식 으로 양갱 이 나왔 는데 녹용 으로 만든 양갱 이 랍니다 .   녹용 이 라 그런지 한약 냄새 가 나 면서 뒷맛 도 은은 하 게 한약 맛 이 감돌 더라구요 .   달 지 않 으면서 적당히 쫀득 한 게 건강 함 이 느껴 지 는 수제 양갱 이 었 답니다 .   만약 판매 가 가능 하 다면 저희 어머니 사 다 드리 고 싶 다는 생각 이 들 더라구요 ~^^          ​     우리 축산물 에 대한 OX 퀴즈 도 진행 이 되 었 답니다 .   푸짐 한 상품 도 걸려 있 어서 OX 퀴즈 반응 도 아주 좋 았 지요 .   저희 테이블 에서 도 두 분 이나 선물 받 으신 ~^^   전 뭐 ~ 열심히 박수 만 . .... ㅋㅋ           ​    마지막 으로 오세득 셰프 님 과 의 토크 콘서트 로   성장기 아이 들 에게 좋 은 고기 요리 추천 도 해 주 시 고   집 에서 스테이크 맛있 게 굽 는 법 , 고기 연육 하 는 방법 등   다양 한 질문 등 에 재치 있 는 답변 해 주 셨 어요 .   중간 중간 아재 개그 로 재미 까지 주 셨 지요 ~ ㅋ           기념품 도 챙겨 주 셨 는데 집 에 와서 살짝 쿵 개봉 해 보 니 다양 한 조리 도구 들 어 있 네요 .   요리 할 때 아주 유용 하 게 활용 할 듯 요 ~^^     육류 의 살코기 , 달걀 , 우유 등 우리 축산 식품 은 체내 에 합성 할 수 없 는 단백질 과   필수 아미노산 을 충분 하 게 가지 고 있 는 완전 단백질 식품 입니다 .   이왕 이 면 믿 을 수 있 고 신선 한 우리 축산 으로 건강 하 고 맛있 는 생활 을 해야 겠어요 ~^^           * 이 글 은 축산 자 조금 연합 으로부터 소정 의 원고료 를 지급 받 아 작성 되 었 습니다 . *      