술집 ( 5 ) 
 [ 첨단 2 지구 소고기 ] 모토 이 시 , 특수 부위 ' 우설 ' 무슨 맛 ? 
 [ 첨단 2 지구 소고기 ] 모토 이 시 , 특수 부위 ' 우설 ' 무슨 맛 ? ' 우설 ' 은 소 의 혀 를 말 한다 . 소 한 마리 에서 나오 는 우설 의 무게 는 약 1 . 2 kg ~ 1 . 5 kg 정도 된다 . 서리 가 내려 앉 은 듯 한 모양 이 며 식감 이 부드럽 다 . 살코기 나 다른 내장 류 에 비해 독특 한 조직 감 과 맛 을 가지 고 있 다 . 콜라겐 함량 은 높 지만 결착 력 이 낮 아 연하 고 맛 도 매우 색다르 다 . 절단 된 단면 이 넓 은 것 이 육질 도 좋 아 맛 이 좋 다 . ( 우설 은 뿌리 쪽 이 굵 다 . ) 얇 고 쫀쫀 한 식감 이 다 . 우설 을 처음 먹 어 본 사람 들 은 대부분 ' 쫀득쫀득 ' 하 다고 표현 한다 . ' 소고기 처럼 부 드러 고 살살 녹 는 맛 이 겠 지 ' 생각 하 고 먹 었 다가 깜짝 놀랬 다 . 전혀 다른 맛 이 라서 . 화로 에 조심히 올려서 한쪽 면 이 익 으면 반 으로 접 어서 같이 나오 는 레몬 소스 에 찍 어 먹 으면 된다 . ' 고 독 . . 
 기존 포스팅 / 일상 2017 . 12 . 26 11 : 09 
 [ 수완 지구 카페 ] 레이디 벅스 , 2 층 분위기 최고 ( LADYBUGS ) 
 [ 수완 지구 카페 ] 레이디 벅스 , 2 층 분위기 최고 ( LADYBUGS ) " 감성 적 인 카페 분위기 에 맥주 한 잔 할 수 있 는 곳 "' 수완 지구 레이디 벅스 ' 입니다 . 수완 지구 카페 레이디 벅스 - 외관 레이디 벅스 ( LADYBUGS ) 는 커다란 2 층 건물 입니다 . 조금 은 외진 곳 에 위치 해 있 기 때문 에 주변 이 한적 하 고 건물 이 눈 에 확 띕니다 . 때마침 눈 이 살살 내리 고 있 어서 더 분위기 가 좋 았 습니다 . ( 다트 게임 도 할 수 있 습니다 . ) ( 2 층 계단 쪽 에 담요 가 있 습니다 . ) 수완 지구 카페 레이디 벅스 - 2 층 모습 1 층 은 펍 분위기 이 고 2 층 은 카페 분위기 입니다 . 네이버 에 검색 해 보 면 ' 카페 ' 가 아닌 ' 맥주 , 호프 ' 로 분류 되 어 있 습니다 . 시끌벅적 하 고 화려 한 곳 보다 는 차분 하 고 감성 적 인 분위기 에서 맥주 한 잔 하 는 걸 좋 아 하 시 는 분 들 께 추천 해 드립니다 . 수완 지구 카페 레이디 벅스 - . . 
 기존 포스팅 / 일상 2017 . 12 . 18 14 : 05 
 첨단 노군 꼬치 - 스키야키 , 당고 
 첨단 노군 꼬치 - 스키야키 , 당고 오픈 은 6 시 부터 제 가 좋 아 하 는 노군 꼬치 . 오랜만 에 방문 했 습니다 . 5 시 30 분 쯤 도착 했 는데 아직 오픈 안 했 다며 밖 에 나가 있 어야 했 습니다 . 오픈 이 6 시 부터 라고 하 니 참고 하 시 기 바랍니다 . 오늘 은 ' 스키야키 ' 도전 ! 노군 꼬치 에서 ' 모둠 꼬치 ' 도 먹 어 보 고 , ' 모둠 오뎅 ' 도 먹 어 봤 습니다 . 이번 엔 안 먹 어 본 걸 먹 어 보 자며 ' 스키야키 ' 를 주문 했 습니다 . " 쇠고기 와 두부 , 채소 등 각종 재료 를 전통 소스 로 맛 을 내 어 데쳐 먹 는 일본 의 대표 적 인 냄 피 요리 " - 노군 꼬치 샤브샤브 비슷 합니다 . 푸짐 한 양 , 괜찮 은 맛 일 곡동 에 가오 샤브샤브 보 다는 못했 지만 그럭저럭 괜찮 은 맛 이 었 습니다 . 소고기 도 많이 들 어 있 었 구요 . 국물 맛 도 좋 았 구요 . 저 풀 이름 이 청경채 라고 하 네요 . 일곡동 에 가오 샤브샤브 -> 계속 먹 고 싶 은 ' 당고 ' 당 . . 
 기존 포스팅 / 일상 2017 . 11 . 14 14 : 48 
 첨단 이자카야 , 노군 꼬치 재 방문 - 노군 오뎅 모듬 탕 
 첨단 이자카야 , 노군 꼬치 재 방문 - 노군 오뎅 모듬 탕 저번 첫 방문 때 , ' 치킨 가라아게 ' 와 ' 꼬치 ' 를 먹 어 봤 고 , 이번 에 는 ' 오뎅 ' 을 먹 어 보 기 위해 방문 했 습니다 . 첫 번 째 방문 포스팅 : http : / / sidongblog . tistory . com / 273 ▲ 첨단 이자카야 , 노군 꼬치 메뉴판 노군 모듬 오뎅 탕 을 먹 어 보 자 ! 오늘 목적 은 오뎅 ! 오뎅 을 하나하나 골라 볼까 했 지만 선택 장애 라 . .. 그냥 ' 노군 모둠 오뎅 탕 ' 으로 주문 했 습니다 . ' 김치 나베 모듬 오뎅 탕 ' 과 양 은 같 다고 합니다 . ▲ 첨단 이자카야 , 노군 꼬치 생맥주 3 , 000 원 비루 가 빠질 수 없 지 ! 저번 에 는 사정 상 술 을 못 마셨 는데 , 오늘 은 500 ml 한 잔 주문 했 습니다 . ▲ 첨단 이자카야 , 노군 꼬치 내부 모습 술 취한 게 아니 다 . 분위기 에 취했 다 ! 늦 은 시간 에 오 니 분위기 가 더 좋 습니다 . 거의 만석 입니다 . . 
 기존 포스팅 / 일상 2017 . 08 . 24 01 : 31 
 일 곡동 술집 , 에 가오 , 샤브샤브 + 조개 술 찜 + 치킨 가라아게 
 기존 포스팅 / 일상 2016 . 11 . 03 23 : 24