여러분 의 눈앞 에 300 ㎉ 의 아몬드 와 팝콘 이 각각 놓여 있 다면 무엇 을 선택 하 시 겠 습니까 ? ' 칼로리 는 같 으니까 뭘 먹 어도 상관없 겠 지 ' 라고 생각 하 고 고소 한 향 이 코끝 을 간질이 는 팝콘 에 손 이 가 기 십상 인데요 . 하지만 팝콘 은 기름 과 나트륨 이 가득 해 이득 이 라고 는 0 에 가까운 식품 입니다 . 다이어트 를 생각 한다면 같 은 칼로리 라고 해도 아몬드 를 섭취 해야 한다는 연구 결과 가 나와 관심 을 끌 고 있 는데요 . 미국 퍼듀 대학 연구 팀 은 과체 중 인 여성 20 명 에게 하루 340 칼로리 에 해당 하 는 약 두 줌 의 아몬드 를 10 주간 매일 섭취 하 게 했 습니다 . 그 결과 체중 이나 체질량 지수 는 전혀 증가 하 지 않 았 고 오히려 탄수화물 의 총 섭 취량 이 줄어든 것 을 확인 할 수 있 었 습니다 . [ 유상호 교수 / 한림 대 한강 성심 병원 가정 의 학과 : ( 아몬드 ) 안 에 섬유소 가 굉장히 많이 들어가 있 기 때문 에 특히 섬유소 들 이 포만감 을 굉장히 주 거든요 . 그래서 이런 너 츠 , 아몬드 같 은 것 을 많이 복용 할 경우 에 포만감 때문 에 다른 음식 의 섭취 가 상대 적 으로 줄 어서 체중 이 증가 하 지 않 는 걸로 보입니다 . ] 또 , 아몬드 의 섬유소 는 지방 이 체내 에 흡수 되 는 것 을 방해 하 고 이것 을 그대로 배설 되 게 돕 습니다 . 뿐 만 아니 라 , 아몬드 에 풍부 한 불포화 지방산 은 혈관 에 쌓이 는 나쁜 콜레스테롤 인 LDL 콜레스테롤 을 낮추 고 , 좋 은 콜레스테롤 인 HDL 콜레스테롤 을 높여 심혈 관계 건강 에 도 이롭 습니다 . [ 손숙미 교수 / 가톨릭 대 식품 영양학 과 : 아몬드 를 드 시 면서 다이어트 할 때 는 , 식전 한 시간 전 에 한 주먹 정도 의 아몬드 를 드 시 게 되 면 포만감 이 오래 가 기 때문 에 식사량 이 자연히 줄어들 면서 다이어트 에 도움 이 됩니다 . ] 아몬드 한줌 은 170 ㎉ 정도 인데요 . 체중 증가 에 조금 더 신경 쓰 는 사람 이 라면 , 아몬드 의 열량 만큼 을 제외 하 고 식사 를 섭취 하 면 다이어트 효과 가 더 좋 습니다 . 공유 하 기 글 요소 비 영리 동일 조건