일본 오사 카시 외곽 주택 밀집 지역 한 가운데 위치 한 다치바나 노리 도쿠 요 ( 특별 양호 노인 홈 ) . 이곳 은 치매 또는 중증 질환 을 앓 고 있 는 노인 들 이 살 고 있 는 곳 이 다 . 목숨 이 위태 롭 거나 집 에 혼자 있 을 수 없 는 수준 의 질병 을 앓 고 있 는 입소자 들 은 치아 가 대부분 빠져 있 음 에 도 불구 하 고 죽 이 아닌 밥 과 반찬 , 심지어 는 생선 구이 를 씹 어 먹 고 있 었 다 . 요양원 관계자 인 마쓰다 씨 는 ' 치아 가 없 는 노인 이 라고 해서 죽 만 먹 는 것 은 아니 다 ' 며 ' 입소자 들 은 무스 ( 크림 ) 형태 나 페이스트 로 된 연화 식 ( 軟化 食 ) 을 즐겨 먹 고 있 다 ' 고 설명 했 다 .