고급 음식 과 술 이 있 어야 고급 식기 가 잘 쓰일 수 있 다고 생각 해 최 고급 한식당 가온 ( 2003 년 ) 과 비 채 나 ( 2012 년 ) 를 열 었 다 . 또 고급 증류주 화요 ( 2005 년 ) 를 선보였 다 . 조 회장 은 “ 한식 에 5000 년 의 이야기 를 담 아 새로운 전통 을 창조 하 는 것 , 그것 이 강력 한 국가 브랜드 를 만들 고 문화 강국 으로 가 는 지름길 ” 이 라고 강조 했 다 .