본 발명 의 제조 방법 에서 상기 ( s 3 ) 의 살균 단계 는 60 ℃ 이상 100 ℃ 미만 의 온도 로 5 초 이상 60 초 미만 동안 살균 처리 될 수 있 으며 , 바람직 하 게 는 70 ℃ 내지 90 ℃ 로 10 내지 30 초 동안 살균 처리 될 수 있 다 . 살균 공정 이 60 ℃ 미만 일 경우 에 는 살균 효과 가 미미 하 며 , 100 ℃ 이상일 경우 에 는 미생물 안전 성 은 증가 되 나 열 변 성 으로 인해 침전 정도 가 증가 한다 . 또한 살균 시간 이 60 초 이상 인 경우 에 도 지속 적 인 열 손상 으로 인해 상 안정 성 이 저하 된다 .