모찌 노 끼 ( モチノキ ) 과 Aquifoliaceae 다라 옆 ( タラヨウ ) Ilex latifolia 고정 차 의 신선 한 차 잎 을 오래 우릴 수록 특히 쓴맛 이 강하 다 . 차창 들 은 다양 한 차 제조 방법 으로 신선 한 차 잎 을 좀 더 풍부 하 고 색다른 맛 으로 생산 한다 . 고정 차 는 자연 의 쓴맛 이 많이 남 아 있 는 차이 며 . 손 으로 일일이 말 았었 다 . 차 한잔 을 우리 는 데 차 잎 한 장 으로 충분 하 다 . 고정 차 ( 苦 丁 茶 ) 는 다라엽 으로 만들 며 일 엽차 ( 一葉茶 ) 또는 선차 ( 仙 茶 ) 라고 도 불린다 . 광서 계림 의 서남 부인 대신 ( 大 新 ) , 무오 ( 武 嗚 ) , 복건 성 ( 福 建 省 ) , , 광동 ( 廣東 ) 의 영덕 ( 英 德 ) , 해남도 ( 海南 島 ) , 호남 , 강서 , 사 천 , 귀주 , 운남 등 1500 m 고 산지 에서 생산 되 고 사천성 의 고정 차 는 찻잎 이 작 고 여리 며 , 귀주 는 특이 한 후처리 를 하 여 변질 이 안 되 고 쓴 맛 이 감소 하 도록 말 지 않 고 만든다 일 엽차 라는 별칭 으로 더 잘 알려진 고정 차 ( 苦 丁 茶 ) 는 첫 순 을 따 서 만든 고급 고정 차 의 별칭 으로 청산녹수 ( 靑 山綠 水 ) 라 부른다 . 고정 차인 일 엽차 는 선차 ( 仙 茶 ) 라고 도 하 며 특이 한 향기 와 맛 이 있 다 . 해 열 , 해독 , 갈증 을 신속히 제거 하 는 참 좋 은 차이 다 . 특히 목 을 많이 쓰 는 사람 과 , 기관지염 , 후두염 , 임 후염 때로 치염 에 도 진통 과 치료 효과 를 바로 볼 수 있 다 . 비뇨기 계통 을 잘 조절 , 부종 에 도움 을 주 어 신장 ( 콩팥 ) 에 도움 을 주 는 차이 다 . 흔히 그 쓴맛 때문 에 웅담 에 적셔서 차 를 만든 다 . 라고 도 하 는 속설 을 가지 고 있 으며 , 때로 는 잎 을 말 아 긴 차 모양 을 만들 때 , 열 여섯 살 처녀 의 침 을 발라 가 며 마름 한 것 을 가장 상품 으로 친다고 도 하 는 속설 들 을 갖 고 있 다 . 고정 차 는 쓴맛 뒤 단맛 의 여운 이 강하 게 남 는 차인데 중국 에서 고대 에 약용 으로 사용 되 었 으며 , 매우 귀한 약재 로서 궁궐 에 공납품 으로 도 올려졌 던 것 으로 알려 지 고 있 다 . 현대 에 도 차이 면서 약 으로 쓰인다 . 한약재 로 잘 알려진 교목 나무 인 동청 과 에 속한 동청 ( 과 로 ) 의 잎 으로 만들 어 진 차이 다 . 등 소평 이 즐겼 다고 해서 최근 에 는 일명 등 소평 차 로 도 알려져 있 는 이 차 는 고대 로부터 약재 로 사용 하 던 것 이 다 . 약리 효과 가 매우 뛰어난 고정 차 는 절강 성 농업 대학 의 분석 결과 에 의하 면 잎 에 대량 의 쓴맛 내 는 성분 ( 고정 조감 = 사포닌 ) , 아미노산 , 비타민 C , 폴리 페놀 등 200 여 가지 의 성분 이 들 어 있 는 것 으로 알려 지 며 , 고정 차 를 마실 때 웅담 맛 을 느낄 수 있 는 물질 이 ( 소염제 로 쓰이 는 웅담 성분 과 같 은 물질 ) 바로 성분비 의 22 % 를 차지 하 고 있 는 고정 조감 의 특유 한 맛 이 다 . 성분 의 비율 을 보 면 고정 조감 ( 사포닌 ) 22 %, 아미노산 1 . 4 %, 비타민 C 4 . 1 %, 폴리 페놀 8 . 8 %, 가용성 당류 10 . 6 %, 지방 류 6 . 1 %, 수용성 단백질 0 . 6 %, 카페인 0 . 1 %, 전담 1 . 5 %, 황동 1 . 2 % 등 이 며 이외 에 K , Ca , Mg , Fe , Mn 등 광물성 물질 도 다량 으로 포함 되 어 있 다 . 성분 들 은 바이러스 에 의한 암 발생 과 자연 발생 적 인 암 을 예방 하 는 효과 가 있 어 항암 작용 에 이용 되 며 또한 고 혈압 의 원인 인 LDL 콜레스테롤 즉 동맥 혈관 벽 에 부착 되 어 혈관 의 구멍 이 좁 아 지 게 하 고 혈액 의 순환 이 힘들 게 하 는 나쁜 콜레스테롤 을 저하 시키 는 작용 으로 동맥 경화 의 위험 인자 를 제거 하 는 효과 및 혈압 상승 과 혈압 억제 효과 가 뛰어나 다 . 해 열 , 해독 , 소염 , 진통 , 감 비 등 보건 질병 에 도 일정 한 효과 가 있 다 . 야생 고정 차 는 기관지 와 천식 에 아주 좋 다 . 풍 을 제거 하 고 혈액 순환 을 도우며 , 근육 을 풀 어 주 고 통증 을 완화 시켜 준다 . 피로 회복 에 좋 고 몸 에 열 을 내려 주 며 갈증 에 좋 다 . 자양 강장 , 류머티즘 , 타박상 , 두 통 , 중이염 , 결막염 등 에 도 도움 이 된다 . 위 를 보호 해 주 며 변비 에 탁월 한 효과 가 있 다 . 신장 을 튼튼 하 게 하 고 이뇨 작용 을 하 며 , 신수 를 조절 해 주 므로 당뇨 , 결석 에 좋 고 , 염증 에 좋 으며 , 지방간 에 좋 고 , 지방질 을 분해 시키 므로 변비 나 무좀 에 도 좋 다 . 특히 무좀 에 는 일엽 차 마신 잎 을 물 에 20 분 정도 발 을 담구 었 다가 사용 하 고 난 차 잎 을 환부 에 바르 면 좋 다 . 중국 의 고대 문헌 본초 습유 ( 本草 拾遺 ) 와 본초강목 ( 本草 綱目 ) 은 고정 차 가 인체 의 순환계 를 활성 화 시켜 혈압 을 낮추 고 , 혈당 을 감소 시키 는 작용 을 한다고 돼 있 다 . 또한 중약 대사전 ( 中藥 大 辭典 ) 의 기록 에 는 장기간 복용 하 면 열 을 내려 주 고 인체 의 독 을 제거 해 주 며 , 눈 을 맑 게 해 주 고 간 을 깨끗 하 게 해 주 며 인후 에 도 좋 고 폐 에 도 아주 좋 다 . 콜레스테롤 을 분해 배출 하 는 기능 때문 에 다이어트 에 도 효과 가 있 는 것 으로 알려 지 고 있 다 . 몸 안 의 독소 를 제거 하 며 필요 하 지 않 는 지방질 을 분해 제거 하 는 것 으로 알려 지 고 있 다 . 치통 이 있 거나 입안 이 헐 어서 염증 이 있 는 경우 , 인후 에 염증 이 있 는 경우 에 는 차 를 입 에 물 고 있 는 것 만 으로 도 진통 효과 와 상당 한 치료 효과 를 볼 수 있 다 . 활동 시간 에 쓰 고 남 았 던 에너지 가 몸 안 에 남 게 되 면 그것 이 젖산 이 되 어 피로 물질 이 누적 되 는데 이것 을 배출 시켜 준다 . 그래서 육체 노동 이 심한 분 이나 운동 선수 들 에게 좋 다 . 스트레스 해소 에 도 좋 다 . 체내 독소 를 해소 하 는 효과 도 있 어 술독 을 풀 어 주 고 눈 을 맑 게 해준다 . 운전 할 때 도 졸음 을 쫓아내 는 효과 도 좋 다 . 충치 예방 이나 구취 제거 등 에 아주 탁월 한 효과 가 있 다 . 취향 에 따라 한잔 에 1 잎 부터 5 잎 까지 넣 는다 . 95 도 정도 의 물 150 CC 에 찻 잎 1 개 를 넣 고 1 분후 부터 마시 면 되 고 수회 우려 도 되 며 , 쓴 맛 을 좋 아 하 면 찻 잎 2 ~ 5 개 를 넣 어도 되 나 잎 자체 는 먹 지 않 는다 . 물 의 온도 에 크 게 영향 을 받 지 않 고 우려낼 수 있 으며 5 ~ 6 회 우려 마신다 . 그러나 뜨거운 물 로 1 ~ 3 분 을 우려서 마시 는 것 이 정석 이 다 . 오래 우릴 수록 쓴맛 이 매우 강하 게 우러난다 고정 차 를 쿠차 라고 줄여 부르 기 도 하 는 데 건 냉 암소 에 밀 페보관 해야 한다 . 고정 차 는 쓴맛 뒤 단맛 의 여운 이 강하 게 남 는 차인데 중국 고대 에 약용 으로 사용 되 었 으며 매우 귀한 약재 로서 궁궐 에 공납품 으로 도 올려졌 던 차이 다 . 고대 로부터 약재 로 사용 하 던 고정 차 는 거사 ( 据 史 ) 에 기재 되 어 있 는데 지금 부터 2 , 000 년 전 의 동한 시대 부터 음용 되 어 지 기 시작 한 것 으로 알려 지 고 있 다 . 차 의 성인 다성 육우 의 「 다경 ( 茶經 ) 」 에 의하 면 “ 맛 은 쓰 나 , 단맛 이 숨겨져 있 고 , 수명 을 연장 하 는 효능 이 있 다고 쓰여져 있 다 ". 고정 차 속 의 황색 색소 함유량 은 일반 녹차 의 함유량 보다 최고 15 배 가량 이 고 , 카페인 은 녹차 속 의 카페인 함유량 에 1 / 100 에 불과 하 다 . 학계 에서 는 쓴맛 이 심장 이나 두뇌 , 그리고 혈관 을 보호 , 강화 한다고 밝히 고 있 지만 쓴 맛 을 선호 하 는 사람 은 없 다 . 고정 차 를 우려 마실 때 뜨거운 물 에 찻잎 이 한 장 이 면 족하 다는 의미 에서 주로 광동 지방 에서 는 “ 一葉茶 ( 일엽 차 ) ” 라고 도 부르 기 도 한다 . 고정 차 는 독성 이 없 고 갈증 을 해소 하 며 눈 을 밝 게 해 준다 . 또 , 가래 를 멎 게 하 고 열병 에 좋 고 장운동 을 원활히 하 여 변비 , 치질 에 효과 가 있 으며 두통 , 기관지 에 좋 으며 구토 를 멎 게 한다 . 비염 , 통증 을 동반 한 충혈 된 눈 , 골절 후 부 은 상처 에 좋 으며 혈중 지방 을 감소 시키 고 혈압 을 낮추 며 노화 를 막 는다 . 장수 차 , 미 용차 , 감 비차 , 노화 방지 에 고정 차 만큼 좋 은 차 는 없 다 . 중국 의 고대 문헌 본초 습유 ( 本草 拾遺 ) 와 본초강목 ( 本草 綱目 ) 은 고정 차 가 인체 의 순환계 를 활성 화 시켜 혈압 을 낮추 고 혈당 을 감소 시키 는 작용 을 한다고 돼 있 다 . 또한 중약 대사전 ( 中藥 大 辭典 ) 의 기록 에 는 장기간 복용 하 면 열 을 내려 주 고 인체 의 독 을 제거 해 주 며 눈 을 맑 게 해 주 고 간 을 깨끗 하 게 해 주 며 인후 에 도 좋 고 폐 에 도 아주 좋 다 . 콜레스테롤 을 분해 배출 하 는 기능 때문 에 다이어트 에 도 효과 가 있 는 것 으로 알려 지 고 있 다 . 특히 무좀 에 는 일엽 차 마신 잎 을 물 에 20 분 정도 발 을 담구 었 다가 사용 하 고 난 차 잎 을 환부 에 바르 면 좋 다 . 고정 차 가 갖 고 있 는 성분 들 은 바이러스 에 의한 암 발생 과 자연 발생 적 인 암 을 예방 하 는 효과 가 있 어 항암 작용 에 이용 되 며 또한 고 혈압 의 원인 인 LDL 콜레스테롤 즉 동맥 혈관 벽 에 부착 되 어 혈관 의 구멍 이 좁 아 지 게 하 고 혈액 의 순환 이 힘들 게 하 는 나쁜 콜레스테롤 을 저하 시키 는 작용 으로 동맥 경화 의 위험 인자 를 제거 하 는 효과 및 혈압 상승 억제 효과 가 뛰어나 다 . 특히 뇌 혈전 등 을 제어 하 는데 특별히 효과 가 있 는 등 건강 에 매우 유익 한 작용 을 하 며 현대인 에게 가장 이상 적 인 건강 차이 다 . 이외 에 해 열 , 해독 , 소염 , 진통 , 두 통 , 심장 , 감 비 등 보건 질병 에 도 일정 한 효과 가 있 다 . 야생 고정 차 는 기관지 와 천식 에 아주 좋 다 . 풍 을 제거 하 고 혈액 순환 을 도우며 , 근육 을 풀 어 주 고 통증 을 완화 시켜 준다 . 피로 회복 에 좋 고 몸 에 열 을 내려 주 며 갈증 에 좋 다 . 자 양 강장 , 류머티즘 , 타박상 , 중이염 , 결막염 등 에 도 도움 이 된다 . 위 를 보호 해 주 며 변비 에 탁월 한 효과 가 있 다 . 찻잎 에 뜨거운 물 을 부으면 마술 같이 검푸르 던 잎 들 이 파아란 새싹 이 돋아나 듯 복원 된다 . 그 모습 또한 많 은 사람 들 에게 호감 을 받 고 있 다 . 신장 을 튼튼 하 게 하 고 이뇨 작용 을 하 며 신수 를 조절 해 주 므로 당뇨 , 결석 에 좋 고 , 염증 에 좋 으며 , 지방간 에 좋 고 , 지방질 을 분해 시키 므로 변비 나 무좀 에 도 좋 다 . 경험 에 의하 면 보이차 를 마시 기 전 에 고정 차 잎 을 반 정도 만 우려서 마시 면 보이차 의 맛 을 더 흥미 롭 게 느낄 수 있 다 . 또 보이 생차 를 8 ~ 10 회 우린 후 남 은 찻잎 에 고정 차 한 잎 을 올려 왼 종일 마실 수 있 는데 2 ~ 3 일 만 마셔 보 아도 숙변 과 몸 에 독성 과 몸 에 염증 이 자신 도 모르 는 사이 에 사라졌 음 을 느낄 수 있 다 . 자료 는 운남 보이차 카페 에서 다시 검색 하 실 수 있 는 내용 입니다 . http : / / cafe . daum . net / flowermoa 공유 하 기 글 요소