본원 에서 사용 되 는 바 와 같이 , " "" 글 리코 실 트랜스퍼 라 제 ""( GT ) 는 글 리코 실 잔기 를 활성 화 된 당 공 여체 로부터 단량체 및 중합체 수용체 분자 로 전달 하 는 효소 의 능력 을 갖 는 폴리펩티드 를 지칭 한다 . 일부 실시 양태 에서 "," 글 리코 실 트랜스퍼 라 제 는 "" 글 리코 실트 랜스 퍼라 제 변이체 "" 또는 "" 글 리코 실트 랜스 퍼라 제 조합 변이체 "" 로 지칭 된다 . 일부 실시 양태 에서 "," "" 글 리코 실 트랜스퍼 라 제 "" 는 분류 EC 2 . 4 . 1 . 17 의 UDP - 글 루쿠 로 노실 트랜스퍼 라 제 효소 를 지칭 하 며 ", 이것 은 글루코스 를 UDP - α - D - 글 루쿠 로 네이트 ( UDP - UDP - 글루코스 로 도 알려짐 ) 로부터 수용체 로 의 전달 을 촉매 하 여 UDP 를 방출 시키 고 , 수용체 β - D - 글 루쿠 로 노사 이드 를 형성 한다 . 탄수화물 - 활성 효소 데이터베이스 ( CAZy ) 는 글 리코 실트 랜스 퍼라 제 패밀리 의 지속 적 으로 업데이트 된 목록 을 제공 한다 . 일부 실시 양태 에서 , 글 리코 실 트랜스퍼 라 제 는 GT 1 패밀리 로 분류 된 효소 를 포함 하 지만 , 이 에 제한 되 지 는 않 는다 . 일부 바람직 한 실시 양태 에서 , 본 발명 의 글 리코 실트 랜스 퍼라 제 변이체 는 ADP - 글루코스 를 우선 적 으로 이용 한다 . 추가 의 일부 실시 양태 에서 , 본 발명 의 글 리코 실트 랜스 퍼라 제 효소 는 UDP - 글루코스 를 이용 하 지 않 는다 . 추가 의 일부 실시 양태 에서 , 본 발명 의 글 리코 실트 랜스 퍼라 제 변이체 는 ADP - 글루코스 , CDP - 글루코스 , TDP - 글루코스 , GDP - 글루코스 및 / 또는 IDT - 글루코스 를 이용 하 지만 , UDP - 글루코스 는 이용 하 지 않 는다 . 따라서 , 바람직 한 일부 실시 양태 에서 , 본 발명 은 ADP - 글루코스 의존 적 글 리코 실트 랜스 퍼라 제 ( ADP - 글 리코 실 트랜스퍼 라 제 ; AGT ) , CDP - 글루코스 의존 적 글 리코 실트 랜스 퍼라 제 ( CDP - 글 리코 실 트랜스퍼 라 제 ; CGT ) , GDP - 글루코스 의존 적 글 리코 실트 랜스 퍼라 제 ( GDP - 글 리코 실 트랜스퍼 라 제 ; GGT ) , TDP - 글루코스 의존 적 글 리코 실트 랜스 퍼라 제 ( TDP - 글 리코 실 트랜스퍼 라 제 ; TGT ) 및 / 또는 IDT - 글루코스 의존 적 글 리코 실트 랜스 퍼라 제 ( IDP - 글 리코 실 트랜스퍼 라 제 ; IGT ) 를 제공 한다 .