본 발명 에 따른 광학 선택 적 인 가수 분해 반응 은 , 상기 화학식 2 로 표시 되 는 메틸 피발 로일 옥시 메틸 1 , 4 - 디히 드로 - 2 , 6 - 디 메틸 - 4 -( 3 - 니트 로 페닐 ) 피리딘 - 3 , 5 - 디카르복실 레이트 를 물 과 유기 용매 의 혼합 용매 에 적절히 용해 및 분산 시킨 후 생체 촉 매 효소 를 첨가 하 여 15 내지 50 ℃ 에서 24 시간 내지 72 시간 동안 교반 하 여 수행 한다 . 또한 , 상기 광학 선택 적 인 가수 분해 반응 의 결과 로 생성 된 상기 화학식 1 로 표시 되 는 화합물 은 여과 등 의 통상 의 분리 방법 을 통해 고체 화합물 로서 쉽 게 수득 할 수 있 다 .