홍삼 과 같 은 고가 의 인삼 제품 이나 약 용 버섯 , 한약재 나 농산물 등 에 대한 건강 보조 식품 으로 의 선호 와 수요 가 급격 하 게 증가 하 고 있 다 . 이런 농산물 이나 한약재 등 은 가을 수확기 에 수확 하 여 다음 수확 시 까지 일 년 간 보관 하 면서 복용 하 게 되 는 데 , 가정 에서 달 임 이나 농축 등 의 가공 은 불 가능 하 며 , 개소주 업소 에서 의 가공 은 추출 정도 에 불과 하 다 . 따라서 기존 추출 장치 의 한계 를 넘어선 추출 및 농축 겸용 장치 의 보급 으로 가정 에서 또는 가까운 업소 에서 추출 및 농축 의 가공 이 쉽 게 이루어져 다양 하 고 개인 실정 에 맞 는 건강 식품 의 추출 복용 및 농축 보관 이 가능 해 질 것 으로 판단 된다 . 따라서 세계 적 으로 인정받 고 있 는 홍삼 의 복용 저변 확대 , 다양 한 성인병 이나 체질 에 맞 는 민간 식품 의 복용 확대 등 국민 건강 증대 에 공헌 할 것 으로 판단 된다 .