본 발명 은 또 , ( a ) 밀가루 , 옥수수 가루 찹쌀가루 , 베이킹파우더 , 소금 , 및 가당분유 를 포함 하 는 , 반죽 용 혼합 분말 을 준비 하 는 단계 , ( b ) 상기 반죽 용 혼합 분말 에 물 과 토마토 생 과즙 을 혼합 하 여 반죽 하 는 단계 , ( c ) 상기 반죽 을 실온 에서 방치 하 여 발효 하 는 단계 , ( d ) 발효 된 반죽 을 꽈배기 모양 으로 성형 하 는 단계 , ( e ) 성형 된 반죽 을 160 - 165 ℃ 로 가열 된 식용유 에 튀기 는 단계 를 포함 하 는 , 꽈배기 의 제조 방법 을 제공 한다 .