콜린 ( choline ) 은 간세포 속 의 트리글리세리드 ( triglyceride ) 를 VLDL 의 형태 로 축적 하 고 배출 시키 는 역할 을 하나 , CDAHFD 식이 에 는 콜린 이 결여 되 어 있 어 고지방 식이 로 인한 트리글리세리드 가 간세포 안 에 누적 되 어 지방간 이 유도 되 며 , MCD 모델 과 는 다르 게 체중 저하 가 발생 하 지 않 고 간 섬유 화 ( fibrosis ) 가 더욱 심하 게 유도 되 는 식이 모델 이 다 . 그러나 , CDAHFD 모델 은 인슐린 저항성 이 유도 되 지 는 않 는 것 으로 알려져 있 다 .