독일 베스트팔렌 주립 대학교 호텔경영학과 를 졸업 한 전 성 완 은 Wine & Spirit education trust ( WSET / 영국 본원 ) Level 4 Diploma 를 수료 했 다 . 이후 WSET ( 영국 본원 ) 마스터 소믈리에 , 영국 래디 슨 에드워디 안 호텔 총괄 지배인 으로 일 하 다 귀국 해 한국 조리 사관 학교 호텔 식음료 학과 총학 과장 , 롯데호텔 나인 에 비뉴 총지배인 을 지냈 다 . 한국 타이어 , 교보생명 , SK 텔레콤 , SK 건설 외 다수 의 CEO 와인 강의 를 진행 하 기 도 했 다 .