일반 적 으로 조리 용기 의 본체 는 단일 금속 으로 제작 되 어 그 구성 되 는 금속 의 특성 에 따라 , 그 열전달 이 빠르 면 음식 을 빨리 데울 수 있 지만 음식 이 빨리 식거 나 , 반대 로 열전달 이 느리 면 음식 이 오랫동안 식 지 않 게 유지 시킬 수 있 지만 음식 이 늦 게 데워 지 는 단점 이 있 었 다 . 한편 , 이 와 관련 하 여 , 근래 에 는 조리 용기 제작 시 그 용기 본체 내 에 황토 를 넣 음 으로써 견고 하 면서 도 조리 할 때 음식 을 빨리 데울 수 있 게 하 는 한편 , 열 을 오랫동안 보존 할 수 있 도록 하 는 조리 용기 및 그 제조 방법 이 개시 되 고 있 다 .