두부 는 흠잡 을 데 없이 조건 을 고루 갖춘 다이어트 식품 이 다 . 하지만 비타민 A 가 부족 한 것 이 단점 ! 비타민 A 가 풍부 한 당근 을 함께 먹 는다 . 베타카로틴 을 충분히 가지 고 있 어 비타민 A 의 결핍 에서 오 는 눈 의 건조 , 만성 피로 등 에 효과 가 좋 다 . 게다가 비타민 C 까지 풍부 해 하루 2 개 정도 먹 으면 다이어트 때 걸리 기 쉬운 변비 도 막 아 주 고 자칫 거칠 어 지 기 쉬운 피부 까지 부드럽 게 해 준다 . 간혹 두부 와 당근 만 을 먹 는 것 에 질릴 때 면 김치 로 대신 해도 별 무리 가 없 다 . 두부 와 음식 궁합 이 잘 맞 을 뿐 더러 비타민 A 와 C 가 풍부 하 게 들 어 있 어 두부 와 함께 먹 으면 환상 의 콤비 를 이룬다 . 이 때 , 이왕이면 양념 김치 보다 는 백 김치 를 먹 는 게 다이어트 에 더 효과 적 이 다 . 양념 김치 는 칼로리 가 백 김치 의 두 배 나 될 뿐 아니 라 맵 고 짠맛 이 오히려 식욕 을 자극 하 기 때문 이 다 . 100 g 당 90 kcal 정도 로 열량 이 낮 을 뿐 더러 수분 함량 이 90 % 이상 으로 부피 가 커서 포만감 을 준다 ! . 또한 소화 흡수 율 이 95 % 로 콩 보다 도 높 고 , 콩 이 갖 고 있 는 식물 성 단백질 의 영양 을 그대로 갖 고 있 다 . 콩 에 있 는 사포닌 성분 은 지방분 해 , 동맥 경화 예방 효과 가 있 고 , 몸 에 좋 은 불포화 지방산 을 함유 하 고 있 다 . 비타민 E 는 또한 혈중 의 지질 을 낮추 는 비타민 E 는 물론 다이어 트시 부족 하 기 쉬운 칼슘 과 미네랄 이 많이 들 어 있 는 완전 식품 이 다 . 좋 은 단백질 식품 이 지만 우리 몸 에 꼭 필요 한 동물 성 아미노산 이 결여 되 어 있 어 , 장기간 두부 로 만 단백질 을 섭취 하 는 것 은 좋 지 않 다 . 식물 성 식품 임 에 도 식이 섬유 의 함량 이 낮 아 다른 야채 를 충분히 섭취 하 지 않 으면 변비 가 생길 수 있 다 공유 하 기 글 요소