알 고 먹 자 ! 무서운 식품 첨가물 웰빙 이 생활 의 트렌드 로 자리 를 잡 으면서 식품 첨가물 을 사용 하 지 않 는다고 밝히 는 먹을거리 들 이 대부분 이 다 . 하지만 표기 만 달리 했 을 뿐 실제로 식품 첨가물 은 그대로 사용 되 고 있 는 경우 도 많 다 . 꼭 알 아 두 어야 할 식품 첨가물 의 상품 표기 이름 을 정리 했 다 . 현재 국내 에서 사용 이 허가 된 식품 첨가물 은 화학합성 물 381 종 , 천연 첨가물 161 종 , 혼합 제 제 7 종 등 모두 549 종이 다 . 식품 첨가물 은 체내 에 들어가 면 50 ~ 80 % 는 호흡기 나 배설 기관 을 통해 배출 되 지만 나머지 는 몸 속 에 축적 된다 . 또한 이러 한 첨가물 은 한 가지 식품 에 한 가지 만 들 어 있 는 게 아니 며 , 기준치 가 있 다 해도 조금 씩 체내 에 쌓이 기 때문 에 그 유해 성 은 기하급수 적 으로 높 아 진다 . MSG 최근 에 는 가장 대표 적 인 화학조미료 인 MSG 를 첨가 하 지 않 았 다고 밝히 는 제품 들 이 출시 되 고 있 다 . 하지만 대두 단백 , 정제염 , L - 아스 코르 빈산 나트륨 , 글루타민 산 나트륨 , 피 로 인산나트륨 , 돈육 농축 액 등 의 이름 으로 다양 하 게 표기 되 고 있 다 . 이런 재료 들 은 뇌 와 눈 에 장애 를 유발 하 거나 특히 임신부 가 섭취 하 면 태반 을 쉽 게 통과 해서 태아 에게 도 영향 을 미칠 수 있 다 . 이스트 푸드 빵 과 도넛 , 과자 등 에 주로 사용 되 는 이스트 푸드 . 단순히 이스트 푸드 라고 만 표기 하 던 것 에서 염화암모늄 , 황산칼슘 , 염화마그네슘 , 브롬산칼륨 등 으로 구체 적 인 표기 를 시행 하 고 있 다 . 이러 한 재료 들 역시 대표 적 인 식품 첨가물 이 다 . 이 재료 들 에 는 방부제 성분 과 표백제 성분 이 포함 되 어 있 다 . 그러므로 장기간 섭취 하 면 위 를 손상 하 고 순환기 나 기관지 등 에 도 영향 을 미칠 수 있 다 . 또한 습관 적 인 복통 과 메스꺼움 등 을 유발 하 기 도 한다 . 식용 색소 단순히 식용 색소 라고 만 표기 하 던 색 을 내 는 인공 첨가물 을 적색 2 호 , 적색 3 호 , 황색 4 호 , 황색 5 호 등 으로 표기 하 고 있 다 . 이 들 은 성분 이 동일 한 색소 로 몸 속 에서 메틸 니트로소 효소 와 에틸 니트로소 효소 라는 유해 물질 을 발생 시킨다 . 특히 이런 식품 첨가물 은 아이 들 이 자주 먹 는 사탕 이나 과자 등 에 많이 사용 돼서 문제 가 심각 하 다 . 오랫동안 이런 성분 이 함유 된 음식 을 먹 으면 성장 장애 , 신경 불안 , 피부 질환 , 폭력 적 인 성향 , 의 욕 상실 등 이 나타날 수 있 다 . 방부제 소르빈산 칼륨 , 벤조산나트륨 , 살리실산 , 데 히 드로 초산나트륨 등 으로 표기 한다 . 빵 이나 과자 , 초콜릿 , 사탕 , 치즈 , 간장 , 어육 , 유산균 등 대부분 의 식품 에 두루 사용 된다 . 이런 식품 첨가물 이 들어간 식품 을 섭취 하 면 아 소산 과 반응 하 여 중추 신경 마비 , 출혈성 위염 , 염색체 이상 , 눈 과 피부 점막 자극 등 다양 한 질환 이 나타날 수 있 다 . 인공감미료 당질 을 제외 한 감미 가 있 는 화학제품 을 총칭 해서 사용 하 던 인공감미료 는 둘신 , 사이 클레 메이트 , 사카린 , 나트륨 등 으로 표기 한다 . 단맛 을 내 는 모든 식품 에 사용 되 는 데 대표 적 으로 청량 음료 , 간장 , 과자 , 빙과 류 등 에 첨가 된다 . 많이 섭취 하 면 소화기 와 콩팥 장애 , 자궁암 , 방광암 , 골격 이상 등 의 부작용 을 초래 할 수 도 있 다 . 살균제 주로 어 육제품 을 살균 하 는 데 사용 하 는 화학 물질 인 살균제 는 차 아염소산나트륨 으로 주로 표기 한다 . 두부 , 어 육제품 , 햄 , 소시지 등 에 사용 되 는 물질 로 피부염 , 고환 위축 , 암 유발 등 의 문제 가 생길 수 있 다 . 공유 하 기 글 요소