▒ 초등 학교 어린이 의 경우 ( 1 ) 한창 성장 하 는 시기 이 므로 모든 영양소 를 골고루 공급 하 도록 한다 . ( 2 ) 단백질 이 함유 된 식품 을 많이 섭취 하 도록 한다 . 특히 , 단백질 은 양 뿐 만 아니 라 , 질 적 으로 좋 은 식품 을 선택 하 는 것 이 좋 습니다 . 이러 한 필수 아미노산 은 신체 조직 을 형성 하 여 성장기 어린이 에게 꼭 필요 한 것 이 므로 이 를 함유 한 식품 을 매일 섭취 하 도록 하 는 것 이 중요 합니다 . ( 3 ) 비타민 , 미네랄 에 도 중점 을 두 어 섭취 하 도록 한다 . 만 6 세 이전 의 충분 한 비타민 섭취 가 두뇌 발달 에 결정 적 인 작용 을 합니다 . 그러므로 두뇌 발달 에 필요 한 단백질 , 비타민 ( 특히 비타민 B 6 ) 은 단백질 의 역할 을 도와 주 는 영양소 이 므로 충분히 섭취 하 는 것 이 좋 습니다 . ( 4 ) 뼈 와 이 를 구성 하 는 칼슘 과 철 은 성장 에 필수 적 인 영양소 로서 매일 섭취 해야 한다 . ( 5 ) 하루 에 필요 한 총 에너지 의 10 15 % 정도 는 간식 을 통해서 섭취 하 도록 한다 . 어린이 는 소화기 가 아직 다 발달 하 지 않 았 으므로 1 일 3 회 의 식사 가 무리 이 므로 3 회 중 1 회 는 간식 으로 섭취 하 는 것 이 좋 습니다 . ( 6 ) 적당 한 섬유질 의 섭취 도 필요 하 다 . 어린아이 의 경우 우유 나 스프 만 계속 먹 으면 변비 가 될 우려 가 있 습니다 . 그러므로 야채 나 과일 의 섬유 조직 . 소화 흡수 할 수 는 없 지만 배변 을 좋 게 한다는 의미 에서 도움 이 됩니다 . → 권장 하 는 식품 필수 아미노산 함유 식품 ; 고기 , 생선 , 계란 , 우유 등 의 동물 성 단백질 , 두부 , 콩 등 의 식물 성 단백질 비타민 A , B , C , 미네랄 함유 식품 ; 참치 , 마가린 , 치즈 , 시금치 등 녹황색 채소 , 사과 , 귤 , 양배추 , 육류 , 현미 칼슘 함유 식품 ; 멸치 , 우유 , 해조류 비타민 B 6 함유 식품 ; 현미 , 육류 , 우유 , 계란 , 콩 , 과일 , 일반 곡류 등 식물 성 식품 , 참치 , 송어 , 청어 , 연어 등 어류 , 빵 , 옥수수 , 햄 , 땅콩 , 호두 등 견과 류 키 성장 에 도움 을 주 는 식품 류 ; 육류 ( 쇠고기 , 닭고기 , 돼지고기 ) , 우유 및 유제품 , 난류 ( 계란 ) , 어패류 ( 명태 , 멸치 , 참치 , 물오징어 , 고등어 , 꽁치 ) ▒ 중 / 고등 학생 의 경우 ( 1 ) 각 영양소 의 충분 한 공급 에 각별히 신경 을 써야 합니다 . 신체 적 으로 신장 을 비롯 한 모든 부분 이 급격히 성장 할 무렵 인 이 기간 동안 성인 키 의 15 %, 체중 의 50 %, 골격 무기질 전체 함량 의 40 % 가 성장 하 게 됩니다 . 그러므로 충분 한 에너지 와 단백질 의 공급 이 필요 하 며 , 뼈 가 성장 하 기 위해서 는 칼슘 섭 취량 도 증가 시켜야 하 며 , 성장 에 따른 적혈구 수 증가 로 남녀 모두 충분 한 철분 섭취 가 필요 합니다 . ( 2 ) 고 단백 , 고 칼 로 리식 이 필요 합니다 . 급격 한 성장 과 발육 이 일어나 는 이 시기 에 는 성장 과 발육 을 촉진 하 는 주성분 인 단백질 , 특히 필수 아미노산 을 함유 하 는 식품 을 충분히 섭취 해야 많 은 성장 을 기대 할 수 있 습니다 . ( 3 ) 충분 한 양 의 철분 과 엽산 을 섭취 해야 합니다 . 철분 의 경우 청소년기 의 신장 과 체중 의 급속 한 증가 에 대응 하 기 위해 요구량 이 증가 할 뿐 아니 라 여자 의 경우 월경 으로 인한 철 손실 양 이 많 아 철분 의 권 장량 이 높 아 집니다 ( 18 ㎎). 한창 성장 하 는 성장기 에 는 엽산 도 충분히 섭취 하 는 것 이 좋 은데 , 엽산 은 아미노산 과 핵산 의 합성 에 필수 적 인 역할 을 하 는 영양소 이 므로 세포 분열 과 성장 에 꼭 필요 한 영양소 입니다 . 이러 한 엽산 이 부족 한 경우 빈혈 을 일으키 고 혈구 에 이상 을 초래 할 수 도 있 으므로 주의 해야 합니다 . ( 4 ) 무리 한 방법 의 다이어트 는 성장 을 저해 하 는 원인 이 됩니다 . 이 시기 에 는 키 성장 과 더불 어 몸무게 도 급증 하 게 되 는 시기 인데 , 이러 한 청소년기 에 심리 적 으로 지나치 게 마른 몸매 를 원해서 과 한 다이어트 를 하 는 경우 가 있 습니다 . 하지만 무리 한 다이어트 는 성장기 에 나쁜 영향 을 미쳐 성장 을 둔화 시킬 뿐 아니 라 심한 경우 음식 자체 를 거부 하 는 거식증 에 걸릴 수 도 있 으므로 주의 해야 합니다 . ( 5 ) 갑상선 호르몬 의 기능 을 높이 는데 필요 한 요오드 함유 식품 ( 미역 등 의 해조류 ) 을 충분히 섭취 하 는 것 이 좋 습니다 . ( 6 ) 성장 호르몬 과 관련 이 있 는 비타민 B 2 , C , D , 칼슘 등 을 충분히 섭취 하 도록 합니다 . ( 7 ) 성 호르몬 과 관련 이 있 는 비타민 B 1 , E , F 등 을 섭취 하 도록 합니다 . ( 8 ) 신경 이 지나치 게 예민 한 사람 은 키 가 잘 자라 지 않 으므로 , 비타민 B 1 , C , 칼슘 등 을 특히 충분히 섭취 할 필요 가 있 습니다 . → 권장 하 는 식품 필수 아미노산 다량 함유 식품 ; 콩 , 두부 , 땅콩 , 강낭콩 , 소고기 , 치즈 등 비타민 B 1 함유 식품 ; 육류 , 현미 등 비타민 B 2 함유 식품 ; 우유 , 치즈 , 계란 , 현미 , 푸른 잎 채소 , 육류 등 비타민 E 함유 식품 ; 식물 성 기름 , 양배추 , 감자 , 채소 , 견과 류 , 현미 , 토마토 , 감귤류 등 비타민 C 함유 식품 ; 풋고추 , 고춧잎 , 피망 , 시금치 등 의 야채 와 키위 , 오렌지 , 딸기 , 토마토 등 철분 을 많이 함유 한 식품 ; 소고기 , 쇠간 , 검정콩 , 두부 , 들깨 , 보리 , 쑥 , , 시금치 , 다시마 등 엽산 을 많이 함유 한 식품 ; 간 , 엽채류 , 두류 , 이스트 , 과일 류 , 시금치 , , 소고기 간 , 상치 , 땅콩 키 성장 에 도움 을 주 는 식품 류 ; 육류 ( 쇠고기 , 닭고기 , 돼지고기 ) , 우유 및 유제품 , 난류 ( 계란 ) , 어패류 ( 명태 , 멸치 , 참치 , 물오징어 , 고등어 , 꽁치 ) 공유 하 기 글 요소