여기 서 부력 체 ( 30 ) 는 도 8 c 처럼 첨가물 ( 5 ) 과 동일 한 성분 이 내층 ( 31 ) 과 외층 ( 35 ) 으로 분할 형성 되 면서 내 · 외층 ( 31 ) ( 35 ) 의 표면 이 공극 에 의해 서로 대비 되 는 거칠 기 와 경도 로 형성 할 수 있 다 . 즉 , 내층 ( 31 ) 에 는 표면 이 치밀 하 고 딱딱 하 게 형성 하 고 , 외층 ( 35 ) 에 는 표면 이 거칠 고 부드럽 게 형성 하 여 음료 와 반응 시 내층 ( 31 ) 과 외층 ( 35 ) 의 용해 속도 를 상이 하 게 작용 시킬 수 가 있 다 . 따라서 부력 이 작용 되 는 시점 을 선택 적 으로 조절 할 수 있 음 에 따라 다양 한 첨가물 을 적용 할 수 가 있 다 .