구성비 를 놓 고 봐도 마찬가지 다 . 2011 년 현재 열량 공급원 의 62 % 가 곡물 에 집중 된 북한 은 조사 대상 22 개국 가운데 편중 이 가장 심하 다 . 1961 년 71 % 와 비교 하 면 다소 개선 된 수 치이 지만 이 역시 90 년 대 중반 을 기점 으로 개선 추세 가 확 꺾였 다 . 89 년 141 g 에 이르 던 1 인 당 1 일 평균 육류 소비량 이 96 년 50 g 으로 급감 한 뒤 최근 까지 회복 하 지 못하 는 등 고 열량 식품군 비중 이 크 게 줄어든 탓 이 다 . 이 또한 반세기 동안 곡물 비중 이 82 % 에서 43 % 로 감소 하 고 , 1 인 당 1 일 평균 육류 소비량 이 47 g 에서 339 g 으로 늘어난 남한 과 는 극단 적 인 대조 를 이룬다 .