10 mM PBS ( phosphate - buffered saline , pH 6 . 8 ) 에 β - 글 루 코시 다제 를 첨가 하 여 효소 용액 을 제조 하 였 다 . 0 . 1 U β - 글 루 코시 다제 를 실온 에서 다양 한 농도 의 시료 로 10 분 동안 전처리 하 였 다 . 처리 된 혼합물 에 3 mM p - 니트 로 페닐 - β - D - 글 루 코피 라 노 사이드 ( p - nitrophenyl - β - D - glucopyranoside ) 를 첨가 하 고 37 ℃ 에서 10 분 동안 반응 시켰 다 . 반응 후 반응 액 의 당분 해 효소 활성 을 마이크 로 플레이트 판독기 로 405 nm 에서 의 흡광 도 값 을 판독 하 여 확인 하 였 다 . 효소 활성 은 분당 p - 니트 로 페닐 - β - D - 글 루 코피 라 노 사이드 1 nM 을 분해 시킬 수 있 는 활성 을 1 mU 으로 표현 하 였 다 . 그 결과 를 도 19 에 나타내 었 으며 , 도 19 에서 각 값 은 3 회 측정 에 대한 평균 ± SD 를 나타낸다 .