미국 연구 진이 가위 처럼 DNA 를 잘라 붙이 는 방식 으로 유전자 를 교정 하 는 유전자 가 위 기술 을 활용 해 맥주 를 만들 때 꼭 들어가 야 하 는 ' 홉 ' 을 넣 지 않 고 도 맥주 특유 의 향 과 맛 을 내 는 데 성공 했 다 . 유전자 가 위 기술 이 단순히 유전자 결함 을 교정 하 는 차원 을 넘 어서 산업 전반 으로 활용 범위 가 확대 되 고 있 는 셈 이 다 .