이런 맥주 를 만들 어 준다니 발 효통 은 그 에겐 ‘ 각시 ’ 다 . 떨리 는 마음 으로 ‘ 홈 브루잉 ’ 을 하 는 1 주일 동안 , 그 는 잠 도 제대로 이루 지 못한 채 이렇게 고백 한다 . “ 나흘 째 부터 는 불쑥불쑥 발 효통 에 귀 를 댔 다 . 임신 한 아내 배 에 귀 를 기울이 는 남편 이 이런 심정 일 것 같 다 . ” 혀 끝 을 감도 는 크림 맛 을 잊 을 수 없 는 그 는 결국 사랑 의 근원 을 찾 아 나선다 . 국내 하우스 맥주 양조장 의 이름난 장인 들 을 만나 묻 고 , 대형 맥주 회사 의 맥아 공장 도 들여다본다 . 또 양조장 에 직접 뛰어들 어 한 달 동안 일 하 며 맥아 가루 를 뒤집어쓴 생생 한 경험 도 책 에 담아낸다 . 맥주 맛 을 찾 다 보 니 한국 의 식당 에선 다양 한 맥주 를 찾 기 힘든 구조 도 포착 한다 . 전국 적 으로 1212 명 에게 만 허용 된 주류 도매 면허 와 높 은 세금 은 소비자 들 의 선택 권 을 빼앗 아 버렸 다 . 또 ‘ 주당 ’ 들 도 잘 모르 는 , 맥주 에 물 을 섞 는 ‘ 하이 그래비티 공정 ’ 을 국내 맥주 회사 들 이 쓰 고 있 는 것 도 확인 한다 . < 인생 , 이 맛 이 다 > 를 읽 다 보 면 당장 이 라도 세계 의 온갖 맥주 를 마시 러 뛰쳐나가 고 싶 은 생각 이 솟구칠 것 이 다 . / 해냄 · 1 만 2800 원 .