미네랄 은 세포 의 구성 성분 이 고 , 효소 의 활성 을 촉진 하 고 , 산 - 염기 평행 을 통한 삼투압 을 조절 하 고 , 영양소 를 흡수 하 고 운반 하 는 등 다양 한 생리 기능 에 관여 함 으로 다양 한 미네랄 이 함유 된 식품 섭취 는 우리 몸 의 항상성 유지 에 도움 을 준다고 할 수 있 다 . 그러므로 상기 에 언급 한 바 와 같이 균형 잡힌 미네랄 이 함유 된 소금 은 우리 몸 에 도움 을 주 는 좋 은 소금 이 라 할 수 있 다 .