이 같 은 어려움 은 젊음 의 거리 에 만 국한 된 것 이 아니 다 . 한국 외식업 중앙 회 산하 한국 외식 산업 연구원 이 지난 3 월 전국 외식 업체 300 개소 를 대상 으로 설문 조사 한 결과 응답 업체 ( 285 개소 ) 의 평균 종업원 수 는 지난해 2 . 9 명 에서 올해 2 명 으로 줄어든 것 으로 나타났 다 . 직원 수 를 평균 30 % 이상 줄인 셈 이 다 . 응답 업체 중 77 . 5 % 가 “ 최저임금 인상 으로 경영 이 악화 됐 다 ” 고 답 해 최저임금 인상 이 인원 감축 의 주요 요인 인 것 으로 나타났 다 .