국내 기업 은 어떨까 . 대체 적 으로 사내 식당 에 대한 만족도 는 기대 이하 다 . 그럴 수 밖에 없 는 이유 는 식단 가 가 너무 낮 게 책정 돼 있 기 때문 이 다 . 국내 사내 식당 의 평균 가격 은 약 3800 원 선 이 다 . 사내 식당 에서 식 재료비 가 차지 하 는 비율 이 평균 60 ~ 70 % 를 차지 하 는 것 을 감안 하 면 약 2300 원 으로 적 게 는 3 개 , 많 게 는 5 개 의 찬 으로 식단 을 구성 해야 한다 . 다양 한 식 재료 를 사용 하 는 데 어려움 이 있 다 보 니 외식 메뉴 에 길들여진 이용객 눈높이 를 따라가 기 에 는 한계 가 있 다 . 직원 식당 은 싼 맛 에 허기 를 채우 는 곳 이 라는 인식 이 바뀌 지 않 는 이유 도 이 때문 이 다 .