상기 와 같 은 기술 적 과제 를 달성 하 기 위해 본 고안 농산물 숙성 기 는 , 피숙 성체 를 숙성 시키 는 숙성 실과 상기 숙성 실에 열기 를 공급 하 는 열풍기 로 구성 된 농산물 숙성 기에 있 어서 , 상기 숙성 실은 , 하 부판 과 양측 의 격벽 에 의해 구분 되 어 지 며 , 상기 격벽 은 피숙 성체 가 보관 된 숙성 함 을 지지 하 는 지지턱 과 열기 소통로 인 통기구 가 형성 되 고 , 상기 열풍기 로부터 공급 된 열기 가 지나가 는 통로 가 상기 하 부판 의 하부 와 상기 격벽 양 측면 에 형성 된 것 을 특징 으로 한다 .