예 를 들 면 , 종래 에 는 도 1 에 도시 된 바 와 같이 큰 떡시루 ( 40 ) 에 떡가루 ( 11 ) 및 떡고물 ( 11 ) 을 채우 고 ( a ) 스팀 으로 찌 며 식힌 다음 ( b ) 이 떡시루 ( 40 ) 를 뒤엎 어 떡 ( 10 ) 을 이탈 시킴 ( c ) 과 동시 에 칼 로 일일이 절단 ( d ) 하 여 낱개 형 떡 ( 10 ) 으로 분할 하 여 포장 하 는 ( d ) 순서 로 떡 ( 10 ) 을 제조 하 였 다 .