상기 전 장실 ( 15 ) 의 대략 후반부 중앙 에 는 상기 전 장실 ( 15 ) 을 냉각 하 기 위한 쿨링 팬 ( 18 ) 이 구비 된다 . 상기 쿨링 팬 ( 18 ) 은 시로코 팬 ( Siroccofan ) 과 같 은 원심 형 팬 으로 외부 의 공기 를 흡입 하 여 상기 전 장실 ( 15 ) 내부 를 냉각 하 고 , 상기 전 장실 ( 15 ) 내부 의 뜨거운 공기 들 을 상기 전기 오븐 ( 1 ) 의 외부 로 강제 로 송풍 하 여 상기 전 장실 ( 15 ) 을 냉각 하 게 된다 .