http : / / www . bipakorea . com 비파 는 무엇 일까요 ? 비 파 그것 이 궁금 하 다 . 지난해 가을 , 농업 박람회 를 통해서 비파 라는 과일 을 알 게 되 었 다 . 하지만 , 생 비파 의 모습 을 보 진 못했 고 , 이름 과 모양 , 그 맛 이 너무나 궁금 했 다 . 방학 의 시작 과 동시 에 나 는 우리 가 잘 알 지 못한 신기 한 열대 과일 비파 를 만나 러 가 기 로 마음먹 었 다 . 룰루 랄라 ♬ 콧노래 가 절로 나오 는 맑 은 일요일 아침 광주 에서 완도 로 비파 를 찾 으러 향했 다 . 완도 하 면 떠오르 는 이미지 는 , 깨끗 한 청정 해역 , 미역 , 다시마 , 김 , 전복 등 각종 해산물 과 장보고 일 것 이 다 . 이 모든 것 이 바다 와 관련 된 것 들 이 다 . 여기 에 새롭 게 추가 될 완도 과수 시험장 의 비파 를 알아보 자 . 나 의 목적지 인 이곳 은 전라남도 농업 기술원 의 과수 연구 시험장 완도 시험지 이 다 . 완도 시험장 에서 는 참 다래 , 비파 , 석류 , 블루베리 그리고 남 해안 에서 자생 하 는 식물 등 우리나라 남쪽 지역 에서 잘 자라 는 과수 와 식물 을 연구 , 보급 하 는 3 만 평 규모 의 큰 시험장 이 다 . 청청 해역 의 맑 은 바다 의 기운 과 맑 은 공기 속 에서 모든 식물 이 깨끗 하 고 건강 하 게 자라 고 있 었 다 . 비파 는 무엇 일까 ? 어렸 을 때 음악 교과서 에서 한 번 쯤 은 비파 라는 악기 를 보 았 을 거 다 . 비파 과실 의 모습 이 비파 악기 를 닮 았 다고 해서 이름 붙여졌 다 . 학명 : Eriobotrya haponica ( Thunb ) Lindl 과명 : Roaceae ( 장미과 ) 원산지 : 중국 영명 : loquat , japanese medlar , japanese plum , rush orange , medlar 꽃말 : 현명 , 온화 과육 70 %, 그중 수분 90 %, 당분 9 ~ 12 %( 과당 , 서당 이 많 고 완숙과 는 과당 이 많 다 . ) 산 0 . 6 %, 비타민 A , B 1 , B 2 , 비타민 C 함유 . 비파 는 겨울철 인 11 월 ~ 2 월 에 꽃 이 피 고 초여름 인 6 월 중 하순 에 과실 을 수확 하 는 아열대성 상록 과수 이 다 . 우리 나라 에서 는 전남 완도 , 목포 , 무안 , 신안 과 경남 진해 , 거제 등 의 남해안 바닷가 근처 에서 소면 적 재배 하 고 있 다 . 완도 과수 시험장 의 박문영 연구사 님 . 비파 에 대한 자부심 과 열정 으로 가득 찬 비파 박사 님 이 시 다 . 이곳 의 시험장 에 는 총 네 분 의 연구사 님 이 연구 를 하 시 고 비파 는 박문영 연구사 님 이 주로 연구 를 하 신다 . 완도 시험장 에 는 여러 품종 의 비파 가 재배 되 고 있 는데 , 주로 외국종 이 다 . 이달 25 일 은 신품 종인 ' 미황 ' 에 대한 품평회 가 있 을 예정 이 라고 한다 . 완도 과수 시험장 에서 는 우리 의 입맛 과 우리 나라 기후 에 적합 한 비파 에 대해 연구 를 한다 . 무 목과 장기 조생 은 일본 품종 이 고 , ' 미황 ' 은 완도 시험장 에서 육종 한 신 품종 이 다 . 비전문가 의 눈 으로 봐도 미황 은 다른 품종 에 비해서 색 이 좋 지 못하 지만 열매 와 과즙 을 많이 함유 하 고 수확 을 빨리 할 수 있 는 장점 을 지닌다 . 장기 조생 과 같 은 품종 은 단맛 만 있 지만 미황 은 새콤달콤 한 다양 한 맛 을 지녀서 우리 의 오감 을 더욱더 만족 하 게 해 주 는 품종 이 다 . 좌측 의 사진 은 재래종 인 비파 이 고 , 우측 의 비파 는 미황 이 다 . 확실히 열매 가 크 다 . 비파 는 맛 도 좋 지만 그 효능 또한 좋 다 . 비파 는 버릴 게 하나 도 없 는 기특 한 과일 이 다 . 과실 은 생과 또는 건과 로 먹 고 , 뿌리 , 잎 , 씨앗 은 약용 으로 이용 할 수 있 다 . 비파 의 이용 과 효능 을 이야기 하 자면 과실 - 당뇨병 , 다이어트 피로 회복 , 항암 작용 종자 - 항암 ( 골수 암 ) , 혈액 정화 , 진해 수종 잎 - 차 로 이용 ; 진해 이뇨 효과 , 비파 잎 목욕 ; 피부병 효과 , 미백 , 간기능 보호 목백 피 - 구토 , 식체 , 도장 , 목도 지팡이 이용 , 꽃 - 기침 , 벌꿀 , 향수 뿌리 - 기침 , 관절통 , 토혈 , 유액 부족 다이어트 를 비롯 한 여러 효과 를 지닌 정말 유용 한 과일 이 아닐 수 없 다 . 처음 맛본 ' 미향 ' 비파 는 과즙 이 많 아서 시원 하 면서도 달 고 새콤 한 게 자꾸 손 이 갔 다 . 며칠 만 더 머물렀 다면 시험장 비파나무 의 열매 의 절반 은 아마 내 배속 으로 들 어 갔 을 련지 도 모른다 . 박문영 연구사 님 이 말씀 해 주 신 비파 는 겨울 에 꽃 을 피우 기 때문 에 겨울 기온 이 수확량 에 큰 영향 을 미치 고 , 수확기 가 짧 아 노동력 이 단기간 에 집중 되 기 때문 에 일손 이 부족 한 농촌 에서 는 노동력 확보 가 어렵 다는 문제 가 있 다고 한다 . 하지만 , 장점 이 많 은 비파 이 다 . 6 월 은 다른 제철 과일 이 적 은 시기 이 다 . 그래서 다른 과일 이 부족 할 때 나 기 때문 에 가격 도 좋 고 , 태풍 이 오 기 전 에 수확 을 마치 므로 태풍 으로 인한 피해 가 없 다 . 또한 비파 는 무 농약 재배 가 가능 하 기 때문 에 농약 과 같 은 자 제비 가 들 지 않 아 깨끗 한 친환경 농산물 을 공급 할 수 있 다 . 특히 모든 부위 에 기능 성 물질 이 많이 함유 하 고 있 기 때문 에 건강 에 좋 다 . 이러 한 비파 의 매력 덕분 에 박문영 연구사 님 이 20 여 년 을 지치 지 않 고 비파 를 연구 할 수 있 는 원동력 이 아닌가 싶 다 . 좌 ) 비파 재배 농장 의 모습 과 우 ) 접목 된 비파 의 모습 완도 과수 연구 시험장 에서 는 신 품종 육종 을 위해서 우수 한 F 1 품종 의 비파 가 연구 중 에 있 다 . 위 의 사진 은 좋 은 형질 을 갖 은 비파 를 교배 을 하 여 생긴 품종 들 이 심 어 진 모습 이 다 . 이런 다양 한 비파 들 중 가장 우수 한 것 을 선발 하 면 미황 과 같 은 새로운 품종 이 태어나 게 되 는 것 이 다 . 과수 는 첫 열매 를 맺 기 까지 가 몇 년 씩 걸리 기 때문 에 하나 의 신 품종 을 선보이 기 까지 많 은 시간 이 걸린다 . 어떤 작물 이 든 많 은 시간 과 노력 을 투자 해야지 더 나 은 품종 을 선보일 수 있 다 . 20 년 동안 비파 에 대한 연구 를 해 오 셨 지만 여전히 처음 비파 에 대한 매력 에 빠졌 을 때 의 모습 처럼 비파 에 대한 열정 이 가득 하 셨 다 . 악기 비파 를 닮 았 다고 해서 이름 붙여진 비파 . 전라남도 농업 기술원 과수 연구 시험장 에서 는 건강 을 지켜 주 는 달고 맛있 는 오묘 한 비파 맛 이 전 국민 의 오감 을 만족 시키 기 위해 어제 도 오늘 도 그리고 지금 도 연구 중 에 있 다 . 일요일 인데 도 불구 하 고 출근 하 셔서 농민 들 이 높 은 소득 을 볼 수 있 도록 애쓰 시 는 연구사 님 들 에게 너무나 감사 했 다 . 비파 를 찾 아 떠난 완도 , 바다 와 섬 이 아름다운 건강 의 섬 완도 에서 만난 비파 는 해산물 과 더불 어 완도 의 또 하나 의 특산물 로 자리 잡 을 것 이 다 . http : / / www . bipakorea . com 비파 코리아 공유 하 기 글 요소