그 는 의성 의 고추 농사 를 생각 하 면 안타깝 다고 했 다 . 우연 한 기회 에 의성 고추 의 유통 경로 를 들여다 볼 기회 가 있 었 다 . 심 고 , 기르 고 , 수확 해 말리 는 것 은 경북 몫 이 고 ' 살짝 ' 가공 해 고추장 을 만들 어 부 가 가치 를 누리 는 곳 은 순창 등 다른 곳 이 었 다 . 순창 고추장 으로 맛 을 더 한 전주비빔밥 은 매출 의 0 . 3 % 를 전주시 에 로열티 로 제공 하 는 등 의성 고추 는 다른 지역 의 수익 을 더 올리 는 것 으로 파악 됐 다 . " 우리 도 하루 빨리 톤 ( t ) 단위 로 판매 하 는 지역 의 농산업 구조 를 고추장 처럼 그램 ( g ) 단위 로 판매 하 는 구조 로 변환 해야 합니다 . 그러 려면 생산 · 가공 · 유통 등 산업 화 는 불가피 합니다 " 고 말 했 다 .