약리학 적 으로 복분자 는 당질 의 소화 를 억제 , 식후 혈당 이 50 % 가량 감소 하 는 것 으로 밝혀져 혈당 조절 에 유의성 이 있 는 것 으로 나타났 다 . 색소 성분 인 안토시아닌 ( anthocyanin ) 은 항산 화 작용 을 하 는 것 으로 알려져 있 는데 , 체내 에 쌓인 활성산소 를 제거 하 여 노화 와 암 을 예방 하 는 효과 가 있 다 . 특히 혈관 에 쌓인 유해 산소 를 없애 동맥 경화 ` 심장병 ` 뇌졸중 등 의 예방 에 유효 하 다 . 또한 색소 성분 인 폴리 페놀 ( polyphenol ) 도 항산 화 작용 을 통해 노화 억제 , 동맥 경화 예방 , 살균 효과 가 있 는 것 으로 나타났 다 .