같이 먹 으면 안 좋 은 음식 ▶ 쇠고기 와 버터 - 쇠고기 에 는 콜레스테롤 이 많이 들 어 있 고 동물 성 기름 으로 만든 버터 에 도 콜레스테롤 이 많 으므로 쇠고기 에 버터 를 첨가 해 굽 는다면 콜레스테롤 의 급증 을 막 을 수 없 다 . ▶ 라면 과 콜라 - 라면 은 화학 적 으로 칼슘 과 결합 을 잘 하 는 성질 이 있 어 칼슘 부족 을 일으키 기 쉽 다 . 그리고 콜라 도 칼슘 과 잘 결합 하 는 성질 을 가지 고 있 어서 둘 을 같이 먹 으면 칼슘 결핍 을 가지 고 온다 ▶ 홍차 와 꿀 - 홍차 성분 중 의 떫 은 맛 성분 인 탄닌 이 꿀 의 철분 과 결합 해서 체내 에 홉 수 가 되 지 않 는 나틴 산철 로 변하 기 때문 에 같이 하 면 안 된다 . ▶ 게 와 감 - 게 는 식중독 균 의 번식 이 잘 되 는 고단 백 식품 이 고 감 은 수렴 작용 을 하 는 탄닌 성분 이 들 어 있 어 둘 을 같이 먹 으면 소화 불량 과 식중독 을 일으키 기 쉽 다 . ▶ 간 과 곶감 - 간 은 양질 의 단백지 가 비타민 , 칼슘 , 철 이 아주 많 으나 감 이 가지 고 있 는 떫 은 맛 성분 인 탄닌 성분 은 철분 의 결합 을 방해 하 고 탄닌 과 철분 이 결합 하 면 탄닌 산철 이 되 는데 이것 은 녹 지 않 고 그대로 배설 되 므로 영양 에 좋 지 않 다 . ▶ 도토리묵 과 감 - 도토리묵 의 주성분 은 녹말 이 지만 탄닌 도 가지 고 있 다 . 그리고 감에 도 떫 은 맛 을 내 는 성분 인 탄닌 을 가지 고 있 는데 둘 을 같이 먹 을 경우 변비 가 심해 지 고 빈혈증 이 나타나 며 적혈구 를 만드 는 철분 이 탄닌 과 결합 해서 소화 흡수 를 방해 한다 . ▶ 문어 와 고사리 - 문어 는 질겨서 소화 가 잘 되 지 않 는 음식 중 의 하나 이 다 . 그리고 고사리 도 위장 이 약한 사람 에게 소화 불량 을 일으키 는 재료 이 므로 문어 와 고사리 는 같이 먹 으면 소화 에 문제 가 생긴다 . ▶ 선지 와 홍차 - 선지 는 철분 이 많 아 빈혈증 환자 에게 아주 좋 은 식품 이 다 . 그러나 흥 차 와 같이 마시 게 되 면 홍차 의 떫 은 맛 을 내 는 탄닌 이 철분 과 결합 해 탄닌 산철 을 만들 어 철분 이용도 를 반 으로 감하 게 한다 . ▶ 시금치 와 근대 - 시금치 에 는 옥산 살 이 아주 많이 들 어 있 는데 이 옥산 살 은 수산 석회 가 되 어 결석 을 만든 다 . 그리고 근대 에 는 수산 이 많이 들 어 있 어 시금치 와 함께 먹 으면 옥산 살 덕분 에 신석증 이나 담석증 이 걸 랄 확률 이 높 아 진다 . ▶ 우유 와 설탕 , 소금 - 우유 에 는 설탕 을 넣 으면 단맛 때문 에 마시 기 는 쉽 지만 비타민 B 1 의 손실 이 커진다 . ▶ 오이 와 무 - 오이 에 는 비타민 C 가 존재 하 지만 칼질 을 하 면 아르코 르비 나제 라는 효소 가 나오 고 이 효소 는 비타민 C 를 파괴 하 는 성질 을 가지 고 있 다 . 그러 니 무 와 섞 으면 무 의 비타민 C 는 파괴 될 것 이 다 . ▶ 장어 와 복숭아 - 장어 를 먹 고 복숭아 를 먹 으면 복숭아 에 함유 된 유기산 이 장 에 자극 을 주 어 지방 이 소화 되 는 것 을 방해 하 므로 설사 를 일으킨다 . ▶ 조개 와 옥수수 - 조개류 는 단백질 과 당질 은 풍부 하 지만 부패 되 기 쉽 고 산란기 에 는 적 으로부터 자신 을 보호 하 기 위해 독성 물질 을 만들 어서 소화 가 어렵 다 . 그리고 옥수수 도 소화 가 잘 되 지 않 는 성분 을 가지 고 있 어 둘 을 같이 먹 으면 소화 에 큰 지장 이 생긴다 . ▶ 콩 과 치즈 - 치즈 에 는 칼슘 이 많 고 콩 에 는 칼슘 보다 는 인산 이 많 은데 둘 을 함께 먹 으면 인산칼륨 이 생성 되 어 몸 밖 으로 빠져나가 버린다 . ▶ 토마토 와 설탕 - 설탕 이 인체 내 에서 분해 이용 되 려면 비타민 B 1 의 도움 을 받 아야 하 는데 토마토 가 가지 고 있 는 비타민 B 1 은 설탕 의 대사 에 쓰이 다 보 니 비타민 B 1 의 손실 이 뒤따른다 . ▶ 시금치 와 두부 - 시금치 에 는 옥산 살 이 들 어 있 고 두부 에 는 칼슘 이 다량 함유 되 어 있 는데 이 옥산 살 과 칼슘 이 결합 하 면 불용 성 의 수산 칼슘 이 생성 되 므로 인체 의 칼슘 섭취 가 줄어들 어 결 설증 을 유발 한다 ▶ 와인 과 카레 - 카레 의 매운맛 이 와인 속 에 잠재 되 어 있 는 알코올 성분 을 깨워 입안 이 타 는 듯 한 느낌 을 준다 ▶ 초콜릿 과 우유 - 우유 의 유지방 과 초콜릿 의 유지방 이 결합 하 면 성인병 유발 ▶ 돼지고기 와 도라지 - 도라지 는 기침 , 천식 에 좋 은 뿌리 채소 0 | 고 돼지고기 는 이 기능 을 방해 하 는 성질 이 있 다 . ▶ 쇠고기 와 고구마 - 고구마 와 쇠고기 는 소화 시 필요 한 위산 농도 가 서로 다르 기 때문 에 음식물 이 위 에 체류 하 는 시간 이 길 어 져 소화 흡수 에 해 를 준다 . ▶ 땅콩 과 치즈 - 치즈 와 땅콩 에 는 지방 이 많이 들 어 있 어 성인병 을 유발 하 기 쉽 고 인산칼슘 이 만들 어 져 흡수 되 지 않 고 배설 되 어 버린다 . ▶ 바지락 과 우엉 - 우엉 에 있 는 섬유질 이 바지락 과 만나 면 철분 흡수 율 이 떨어진다 . 대신 철분 흡수 는 칼슘 이 도와 주 니 조개류 는 우유 와 유제품 , 뼈 째 먹 는 생선 을 함께 올리 는 것 이 좋 다 . 공유 하 기 글 요소