콩 에 는 전체 영양 성분 중 43 % 를 단백질 이 차지 하 고 있 으며 필수 아미노산 과 리신 이 많이 함유 되 어 있 습니다 . 지방 함유량 은 17 % 로 대부분 이 불포화 지방산 이 며 그 반 이상 이 최상급 의 리놀레산 , 비타민 E , 비타민 B 가 풍부 하 게 함유 되 어 있 습니다 . - 날콩 이나 날콩가루 에 는 단백질 소화 효소 인 트립신 성분 이 있 습니다 . - 풍부 한 비타민 B 가 피로 회복 을 도와 줍니다 . 콩나물 은 대두 를 키워서 만드 는 데 요 ~ 콩 이 가진 대표 영양소 인 단백질 도 함유 되 어 있 고 , 콩 에 부족 한 비타민 C 도 많이 함유 되 어 있 는 것 이 특징 입니다 . 콩나물 100 g 당 단백질 5 g , 지질 1 . 4 g , 당질 1 . 6 g , 다양 한 비타민 과 미네랄 이 함유 되 어 있 습니다 . - 콩나물 은 열량 은 100 g 당 30 kcal 정도 의 칼로리 를 내 는 저칼로리 식품 으로 다이어트 에 특히 도움 이 되 는 식품 입니다 . 콩 을 가공 하 여 만든 두부 는 85 - 90 % 의 수분 으로 이루어져 있 고 , 그 외 주요 성분 은 단백질 로 두부 1 모 ( 약 230 g ) 에 18 g 의 단백질 이 함유 되 어 있 고 , 이것 은 1 일 단백질 필요량 의 14 % 정도 해당 되 는 양 입니다 . 이 밖 에 도 식물 성 지방 , 리놀레산 , 비타민 E , 나이 아신 등 도 풍부 하 게 함유 되 어 있 습니다 . 100 g 당 일반 두부 ( 경 두부 ) 의 칼로리 는 79 kcal 로 저칼로리 식품 이 라는 점 도 알 아 두 세요 ! ( 연두부 41 kcal / 100 g , 순두부 는 47 kcal / 100 g , 비지 81 kcal / 100 g ) 콩 을 원료 담근 된장 에 는 양질 의 식물 성 단백질 이 다량 함유 되 어 있 으며 특히 한국 사람 에게 부족 하 기 쉬운 필수 아미노산 인 리신 이 많이 들 어 있 습니다 . 그 외 에 도 칼슘 , 인 , 철분 , 섬유질 , 비타민 B 1 , B 2 , 비타민 E 가 풍부 하 게 들 어 있 습니다 . - 된장 은 신진대사 를 활발 하 게 해 주 어 장 이 좋 아 집니다 . 강낭콩 밥 콩죽 콩 조림 콩국수 콩비지 찌개 콩 스프 콩나물죽 콩나물국 콩나물 우거 지국 콩나물밥 콩나물 무침 쇠고기 콩나물 찜 콩나물 겨자 잡채 콩나물 오 색채 북어 콩나물 찜 두부 달걀찜 두부 된 장찌개 두부조림 마파두부 탕수 두부 출처 : 블로그 > ♥♡ 그대 내 맘 에 들어오 면 ♡♥ | 글쓴이 : 모두 가 사랑 이 예요 [ 원문 보 기 ] 공유 하 기 글 요소