식전 댓바람 부터 직원 들 이 매장 앞 에서 단체 로 춤 을 추 고 있 다 . 당연히 주변 사람 들 의 이목 이 쏠린다 . 누가 시킨 것 도 아니 다 . 여기 에 는 자신 들 의 건강 도 챙기 고 손님 도 끌 겠 다는 직원 들 의 자율 적 인 계산 이 있 다 . 3 호 점 뿐 만 아니 다 . 다른 매장 의 직원 들 도 자율 적 으로 일 하 고 자율 적 인 경영 을 한다 . 매장 의 분위기 조성 에서 필요 하 다면 인테리어 변경 까지 지배인 과 소속 직원 들 이 알 아서 한다 .