    예전 에 , 신혼 때 ~ 그 땐 양배추 한 통 사 다 냉장고 에 넣 어 두 면 절반 은 썩 어서 버리 곤 했었 죠 . ... ㅋㅋ ( 그땐 양배추 보관 법 도 제대로 몰랐 던 ;;)   하지만 이제 저 는 주부 8 년 차 -.- 요즘 은 진짜 마지막 한 잎 까지 버릴 게 없 어요 . . ㅎ 만들 어 먹 을 수 있 는 양배추 요리 가 어찌나 많 은지 !   지난 주말 엔 마지막 1 / 4 통 으로 양배추 전 을 구워 먹 었 는데요 아이 들 좋 아 하 는 햄 까지 넣 어 양배추 부침개 를 구웠 더니 아이 들 도 너무 잘 먹 더라구요 ^^    ​​   ▲ 초 간단 양배추 햄 전 만드 는 법     ​    아이 들 이 좋 아 할 만 하 죠 ? 야채 보다 는 일단 햄 이 눈 에 띄 니까 ㅎ   꽁 봄 남매 는 부 추전 은 그나마 잘 먹 는 편 이 라 그런지 부침개 나 전류 를 만들 어 주 면 일단 맛 은 보 더라구요 . 그리곤 입맛 에 맞음 폭풍 흡입 안 맞 음 손 도 안 댐 . . ㅋㅋ      ​    양배추 전 은 완전 잘 먹 었 어요 .   ​ 양배추 는 항상 어른 들 의 몫 이 었 는데 . 아이 들 안 좋아하 잖아요 ^^ 된장국 끓이 면 그나마 국물 만 쬐 ~ 끔 먹 어 주 는 ㅋㅋ   이날 은 아이 들 과 함께 양배추 를 즐길 수 있 었 네요 .      ​    오늘 은 아이 들 과 함께 먹 는 햄 버전 이 지만 여기 에 햄 대신 해물 이나 돼지고기 를 넣 어 주 면 어른 들 술안주 로 도 손색없 는 근사 한 요리 가 된답니다 : )   여기 에 돈 까스 소스 , 마요네즈 뿌려 가쓰오부시 좀 올려 주 면 뭐 오 코노미 야 끼 라 우겨도 될 정도 고요 . . ㅎㅎ      ​    # 양배추 부침개 준비 재료   양배추 1 / 4 통 양파 1 / 2 개 대파 1 대 햄   밀가루 1 컵 , 물 1 컵 , 소금 약간      ​    초보 주부 님 들 을 위한 양배추 보관 법 꿀 팁 하나 !   양배추 는 뿌리 부분 부터 갈변 이 시작 되 거든요 . 그래서 뿌리 를 잘라 내 고 물 에 적신 키친 타올 을 올려 준 뒤 비닐 팩 에 싸 서 냉장 보관 하 면 2 ~ 3 주 까지 도 싱싱 한 상태 가 유지 된답니다 .      ​    전 1 주일 정도 보관 했 는데 싱싱 하 니 괜찮 더라구요 : ) 양배추 보관 법 기억 해 두 면 오랫동안 신선 한 양배추 요리 를 즐길 수 있 으니 꼭꼭 기억 해 주 시 구요 ~~      ​    양배추 는 곱 게 채 썰 어 주 세요 . 채칼 사용 하 셔도 OK     ​    대파 와 양파 도 먹 기 좋 게 썰 어 주 세요 . 어떤 야채 든 좋 아요 . 냉장고 파먹 기 하 자구요 ! !       ​     양배추 와 양파 대파 를 모두 볼 에 담 고 밀가루 1 컵 , 물 1 컵 ( 1 컵 = 200 ml ) 소금 약간 넣 고 섞 어 주 세요 .   만약 부침 가루 를 사용 하 신다면 소금 은 넣 지 마세요 . 기본 간 이 다 되 어 있 으니까요 ~      ​    잘 섞 어 주 고 ,      ​    부 재료 ! 오늘 은 아이 들 과 함께 즐길 거 라 햄 으로 초이스 !   어묵 도 좋 아요 .   어른 들 술안주 로 만들 거 라면 돼지고기 간 것 + 청양 고추 팍팍 추천 드려요 ^^     ​    햄 이 부스러지 지 않 게 마지막 에 넣 고 고루 섞 어 줍니다 .      ​    양배추 전 반죽 완성      ​    기름 넉넉히 두른 팬 에 앞뒤 로 노릇 하 게 구워 주 기 만 하 면 되 죠 ~ 고소 한 냄새 작렬 ㅠㅠ      ​    부 재료 에 따라 냄새 도 조금 씩 달라지 죠 ~ 담 번 에 빈대떡 느낌 의 어른 용 양배추 부침개 레시피 도 한 번 알려 드려야 겠 네요 ^^   그건 또 완전 다른 느낌 의 요리 라 묘 ㅋ      ​    노릇 하 게 앞뒤 로 ~ 요건 우리 부부 먹 을 거 라 크 ~~ 게 한 판 구웠 구요      ​    아이 들 껀 한입 크기 로 ^^ 먹 기 좋 게 구워 주 었 어요 ~       ​    양배추 햄 전 완성 ! 노릇노릇 맛있 게 잘 구워졌 네요 . 전 구우 면서 한 4 ~ 5 개 집 어 먹 은 . . ㅋㅋ      ​    짭잘 한 햄 이 들어가 서 따로 간장 을 곁들여 내 지 않 아도 좋 답니다 .   여기 에 돈 까스 소스 , 마요네즈 , 가쓰오부시 올려 일본식 빈대떡 인 오 코노미 야 끼 로 즐기 셔도 좋 구요 !      ​    저흰 깔끔 하 게 그냥 먹 음 . 크크 부드럽 고 고소 하 니 넘 나 맛있 음 ㅠㅠ양배추의 아삭 함 도 살짝 느껴져서 더 좋 았 어요 .        양배추 버릴 일 없 겠 죠 ? 양배추 로 만들 수 있 는 요리 는 무 . 궁 . 무 . 진 ! !   알려 드린 양배추 보관 법 으로 남 은 양배추 신선 하 게 보관 하 시 구요 ~ 아직 도 남 은 양배추 가 있 다면 양배추 전 한 번 구워 보 세요 ^^   햄 , 오징어 , 새우 , 돼지고기 , 소고기 , 어묵 어떤 부 재료 라도 좋 아요 ! 맛있 는 양배추 부침개 만들 어 드세요 ~!!     