[ 로 & 스탁 ] 풀무원 , 美 블 루 날 루 와 세포 배양 해산물 상용 화 위한 파트너십 체결 
 기사 입력 : 2020 - 07 - 09 07 : 38 : 07 
 풀무원 ( 대표 이효율 ) 은 어류 세포 를 배양 해 해산물 을 생산 하 는 혁신 식품 기업 블 루 날 루 ( BlueNalu ) 와 세포 배양 해산물 사업 에 관한 업무 협약 을 체결 했 다고 9 일 밝혔 다 . 블루 날 루 는 2018 년 에 미국 캘리포니아주 샌디에이고 에서 창립 한 스타트업 으로 , 향후 수년 내 세포 배양 해산물 의 대량 생산 및 상용 화 를 목표 로 하 고 있 다 . 풀무원 은 올해 초 진행 된 블 루 날 루 의 시리즈 A 투자 에 도 참여 한 바 있 다 . 
 세포 배양 해산물 은 어류 에서 채취 한 줄기세포 를 생물 반응기 ( bioreactor ) 를 통해 배양 한 후 3 D 프린팅 과정 을 거쳐 용도 에 맞 는 형태 의 식품 으로 만들 어 진다 . 국내 식품 기업 으로 는 최초 로 세포 배양 해산물 제조 회사 와 파트너십 을 맺 은 풀무원 은 마케팅 , 규제 관련 , 사업 운영 및 유통 을 포함 한 다양 한 분야 에서 블 루 날 루 와 협업 하 여 세포 배양 해산물 의 국내 출시 를 추진 한다는 계획 이 다 . 
 아시아 를 포함 한 전 세계 해산물 수요 가 역대 최고 수준 인데다 꾸준 한 증가세 를 보이 고 있 는 상황 에서 , 세포 배양 해산물 은 자연 어획 및 양식 해산물 의 대 체제 로 주목 받 고 있 다 . 블루 날 루 의 세포 기반 해산물 양식 기술 은 non - GMO ( 비 유전자 변형 ) 이 면서 미세 플라스틱 , 독성 물질 , 수은 및 기타 오염 물질 이 전혀 없 는 다양 한 어종 의 해산물 생산 이 가능 하 다 . 전 세계 적 인 감염병 사태 로 인해 인류 의 식량 공급 체계 의 취약 성 이 여실히 드러난 지금 , 추적 이 가능 하 고 투명 하 며 안전 한 세포 배양 해산물 은 식량 안보 문제 를 해결 할 수 있 는 솔루션 으로 각광 받 고 있 다 . 
 이상윤 풀무원 기술 원장 은 " 이번 파트너십 을 통해 블 루 날 루 의 세포 배양 해산물 을 향후 한국 에 도입 할 수 있 게 되 어 매우 기쁘 다 . 아직 출시 까지 는 수년 이 걸리 겠 지만 , 전 세계 해산물 의 공급 - 수요 불 균형 이 심화 되 고 있 는 상황 에서 맛 과 질감 , 그리고 영양 에 대한 한국 소비자 들 의 니즈 를 만족 시키 고 지 구 환경 과 가족 의 건강 을 생각 하 는 세포 배양 해산물 제품 의 출시 를 하루빨리 앞당길 수 있 도록 블 루 날 루 와 함께 노력 하 겠 다 " 고 밝혔 다 . 
 블루 날 루 루 쿠퍼 하우스 CEO 는 " 풀무원 과 의 업무 협약 은 양사 가 인류 , 바다 , 지구 건강 의 가치 를 존중 하 는 데 뜻 을 같이 한다는 점 을 잘 보여준다 . 블루 날 루 는 세포 배양 해산물 은 미국 에 먼저 출시 할 계획 이 지만 , 해산물 공급 이 불 안정 하 고 미세 플라스틱 , 수은 등 다양 한 해양 오염 물질 이슈 가 제기 되 는 상황 에서 양질 의 해산물 에 대한 수요 가 꾸준히 증가 하 고 있 는 한국 시장 을 주목 하 고 있 다 . 사업 성공 을 위해 파트너십 은 필수 적 인 요소 이 며 , 풀무원 과 협업 하 게 되 어 매우 자랑 스럽 다 ” 라고 전했 다 . 
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