: 두부 1 과 1 / 2 모 , 참치 1 캔 , 파프리카 노란색 과 빨간색 각각 1 / 2 개 , 양파 100 g ( 1 / 2 개 쯤 ) , 달걀 2 개 ( 1 개 는 반죽 용 , 1 개 는 튀김옷 용 ) , 당근 1 / 2 개 , 파슬리 , 케 찹 , 두 반장 , 고추장 , 물엿 재료 손질 1 . 두부 는 면 행주 에 싸 서 물기 를 꼭 짜 면서 으깨 준다 . 2 . 참치 는 기름 을 쏙 빼 준다 . 3 . 파프리카 , 양파 , 당근 , 파슬리 는 곱 게 다져 준다 . ( 곱 게 다져야 버거 를 만들 때 재료 들 이 따로 놀 지 않 아요 . ) [ 버거 만들 기 ] 1 . 두부 와 참치 , 야채 다진 것 과 달걀 1 개 를 넣 고 소금 1 / 2 작 은 술 , 후추 로 간 을 한 뒤 치대 어 반죽 해 준다 . 2 . 반죽 을 한 주먹 정도 크기 로 떼 어 내 서 버거 모양 을 만든 다 . ( 가운데 가 평평 하 도록 만든 다 . 될 수 있 으면 예쁘 게 _ ㅋ ) 3 . 버거 모양 을 낸 반죽 을 밀가루 , 계란 , 빵가루 순서 로 튀김옷 을 입힌다 . 4 . 올리브유 를 충분히 두르 고 버거 를 튀겨낸다 . ( 이 때 살 찔까봐 기름 쪼끔 두르 시 면 오히려 기름 이 더 많이 버거 속 으로 흡수 되 서 느끼 하 답니다 . 충분히 두른 상태 에서 튀기 시 는 게 훨씬 기름 도 덜 히고 좋 아요 . ^^)[ 소스 만들 기 ] 두 반장 2 작 은 술 , 고추장 2 큰 술 , 물엿 3 큰 술 , 케 찹 2 큰 술 , 스파게티 소스 2 큰 술 , 물 100 ml ( 반 컵 쯤 ) 를 잘 섞 어서 약한 불 에서 끓여 준다 . ( 이렇게 만드 시 면 양념치킨 맛 과 비슷 하 지만 약간 들어간 두 반장 으로 인해서 마파두부 맛 도 나 는 맛있 는 소스 가 되 요 . _ ㅋ ) 옆 에 곁들이 는 가 니 쉬 는 감자 나 당근 을 이용 하 는데요 , 모서리 를 둥글둥글 하 게 궁글 려 깎 아 주 시 고 소금물 에서 살짝 데쳐 내 신 후 에 버터 에다가 볶 아 주 시 면 됩니다 . ( 요게 요게 또 별 미라 능 . . ㅋ ) 아 , 그리고 저 옆 에 보이 는 건 단호박 샐러드 예요 . ^^ 음 . . 그 옆 에 사진 에 보이 는 달걀말이 는 일부러 만든 게 아니 라 ^^; 튀김옷 입히 고 남 은 달걀 물 을 그냥 버리 기 아까워서 휘리 릭 만든 거 라는 ㅡㅡㅋ 공유 하 기 글 요소