얼마 전 에 고희 를 맞이 하 셨 던 제 어머니 께서 어릴 적 에 늘 해 주 셨 던 가을무 물김치 . 지금 도 제 가 간다고 하 면 몇 가지 반찬 을 준비 해 놓 으십니다 . 저 는 극구 말리 면 ' 알 았 다 . 이번 에 는 준비 안 할란다 . ' 라고 하 시 지만 가 보 면 ' 이번 에 만 해 줄란다 . 암말 말 고 가져가 라 . ' 하 십니다 . 눈물 이 핑 돌 지만 얌체 같 은 사위 는 ' 고맙 습니다 . 장모님 ' 하 며 반색 을 합니다 . 매번 그러 기 도 죄송 하 여서 이제 는 미리 제 가 김치 를 담 궜다고 알려 드려야 겠 습니다 . 그 옛날 맛 을 기억 하 며 어머니 흉내 를 내 볼 렵니다 . 무 세 개 를 다듬 었 습니다 . 어머니 흉내 를 내 서 뿌 어 보 았 습니다 . 그냥 이렇게 무 질서 하 게 하 셨 던 기억 이 나서 . .. 훨씬 맛있 어 보이 기 도 했 습니다 . 소금 을 세 주먹 뿌렸 습니다 . 당근 도 모양 을 내 함께 넣 어서 간 이 베 었 습니다 . 간 을 하 고 생긴 물 을 따라 놓 고 나중 에 이 물 로 간 을 하 면 맛있 는 무 국물 이 김치 에 들어가 서 맛있 습니다 . 찹쌀 풀 을 넣 고 고춧가루 와 마늘 2 통 , 생강 중간 크기 로 2 쪽 을 넣 고 믹서 에 갈 아서 넣 었 어요 . . 이 때 양파 2 개 , 사과 1 개 를 같이 갈 아 넣 으면 훨씬 맛 이 있 습니다 . 잘 섞 어 준 다음 물 과 부추 을 넣 고 아까 따라 놓 았 던 소금물 로 간 을 맞추 었 어요 . 마지막 에 깨 를 뿌리 구요 . 깨 는 볶 아서 빻 아 놓 고 씁니다 . 통깨 보다 음식 에 넣 었 을 때 고소 한 맛 이 더 진해서 빻 아서 쓰 는 게 좋 더군요 . 찹쌀 풀 을 조금 많이 넣 었 더니 익 으니까 사이다 처럼 톡 쏘 는 맛 이 일품 이 더군요 . 찹쌀 풀 이 들어가 야 발효 가 잘 일어납니다 . 요즘 날씨 에 실내 에 하루 를 두 니까 안성마춤 으로 익 더라구요 . 어머니 께서 해 주 시 던 김치 맛 이 났 을 때 뿌듯 함 이란 . .. 표현 하 기 힘듭니다 . 무 가 얼마나 달 고 맛있 는지 역시 성하 의 계절 을 잘 보낸 가을 이 만들 어 낸 온갖 농산물 은 천고 인 ( 人 ) 비 를 만들 기 에 좋 습니다 . ' 먹 어도 먹 어도 살찌 지 않 는 사람 부러 워라 . ' 날씬 하 신 님 들 은 보너스 로 추천 꾸욱 눌러 주 시 길 . .. 천고 인비 생각나 신 분 들 은 다이어트 를 위해서 추천 꾸욱 . ........ 가 는 세월 붙잡 지 는 못 해도 행복 한 가을 맘껏 누릴 수 는 있 지 않 을까요 ? 방문 해 주 신 님 들 모두 행복 하 세요 . 공유 하 기 글 요소