본 발명 에 사용 된 율무 ( Coix lacryma - jobi L . var . mayuen Stapf ) 는 열 대 및 아 열 대 가 원산 으로 식물 분류 상 으로 는 옥수수 에 가깝 다 . 인도 이외 에 여러 지역 에서 재배 된다 . 종자 는 길 이 6 내지 12 mm , 폭 6 mm 내외 로 광택 을 띤 암갈색 의 단단 한 껍질 에 싸여 있 다 . 잎 은 어긋나 고 바소꼴 이 며 , 꽃 은 7 내지 9 월 에 피 고 잎겨드랑이 에서 나온 꽃이삭 끝 에 길 이 3 cm 정도 의 수꽃이삭 이 달린다 . 열매 는 , 견과 로서 10 월 에 익 는다 . 번식 은 종자 로 한다 . 씨 에 는 단백질 8 내지 20 중량 %, 지방질 2 내지 8 중량 %, 당질 50 내지 78 중량 %, 회분 0 . 5 내지 2 . 3 중량 % 등 으로 구성 된다 . 단백질 을 이루 고 있 는 주요 아미노산 은 로이 신 , 글루타민 산 , 타이로신 , 티로신 , 아르기닌 , 페닐알라닌 등 이 며 , 지방질 을 이루 고 있 는 지방산 에 는 코 익신 산 ( 시스 - 8 - 옥 타 데 센 산 ) 이 있 다 . 당질 의 대부분 은 녹말 이 며 회분 에 는 인 , 마그네슘 , 칼슘 , 철분 , 알루미늄 , 아연 , 바륨 , 구리 , 몰리브덴 , 니켈 , 주석 등 이 있 다 . 씨 에 는 코 익세 놀리 드라는 지방족 불포화 탄화수소 의 에스테르 형태 가 존재 한다 . 뿌리 의 정유 성분 으로 코 익 솔 도 있 다 . 민간 에서 는 이뇨 , 배농 , 소염 , 진통 , 자 양약 으로서 부종 , 피부 거침 , 신체 의 동통 , 류 마티스 , 신경통 등 에 응용 되 며 , 특히 혹 을 제거 하 는 데 특효약 으로 사용 된다 .