- " 전문가 길러 신선 식품 경쟁력 기르 겠 다 "[ 이 데일리 임 현영 기자 ] 롯데마트 는 14 일 서울 영등포 롯데 쇼핑 인재 개발 원 에서 ‘ 신선 명장 ( 名匠 ) 선발 대회 ’ 를 진행 해 농산 , 축산 , 수산 , 조리 식품 부문 의 최 우수 직원 을 선정 한다 . 신선 명장 선발 대회 는 신선 식품 부문 의 전문가 를 양성 해 롯데마트 신선 식품 경쟁력 을 높이 고자 지난 2002 년 처음 시작 했 다 . 롯데마트 관계자 는 “ 신선 식품 은 대형 마트 전체 매출 의 25 % 가량 을 차지 하 고 가공 식품 이나 생활 용품 과 는 달리 직원 개인 의 능력 에 매출 이 민감 하 게 반응 한다 ” 며 “ 신선 식품 전문가 를 육성 해 경쟁력 을 높이 는 것 이 중요 하 다고 판단 했 다 ” 고 말 했 다 . 롯데마트 는 이번 대회 를 위해 지난 9 월 부터 전점 의 신선 식품 담당자 를 대상 으로 현장 실무 역량 과 상품 화 기술 , 진열 연출 기법 등 사전 평가 를 거쳐 45 명 의 신선 식품 예비 명장 들 을 선정 했 다 . 그 동안 선발 대회 에서 상품 화 작업 숙련도 및 작업 시간 등 개개인 의 숙달 된 직무 기술 에 중점 을 뒀 다면 이번 대회 는 점포 에 적용 할 수 있 는 실무 역량 을 평가 해 명장 을 선발 할 계획 이 다 . 노병용 롯데마트 대표 이사 는 “ 이번 대회 는 각 점포 의 신선 식품 담당 들 의 실력 을 뽐내 고 롯데마트 신선 식품 의 경쟁력 을 키울 좋 은 계기 가 될 것 ” 이 라며 “ 앞 으로 도 선발 대회 를 진행 해 신선 전문가 육성 에 노력 하 겠 다 ” 고 말 했 다 . 임 현영 ( ssing @ edaily . co . kr ) [ 종합 경제 뉴스 이 데일리 모바일 웹 ] [ 이 데일리 TV ] [ 이 데일리 ON ] [ MP 트래블러 ] [ 마켓 포인트 ] [ 투자 정보 앱 투자 플러스 ] [ 이 데일리 창업 ] ＜ⓒ 종합 경제 정보 미디어 이 데일리 - 무단 전재 & 재 배포 금지 ＞