이상 에서 와 같이 본 고안 에 의하 면 , 기존 에 사용 하 고 있 던 시설 을 그대로 사용 하 면서 가격 이 저렴 한 숯불 구이 용 석쇠 보조 판 만 을 사용 하 더라도 연기 와 냄새 의 발생량 을 현저히 줄일 수 있 고 , 숯불 직 화 구이 맛 을 유지 하 며 육류 가 빨리 타 는 것 을 지연 시켜 주 고 , 석쇠 를 자주 교체 하 지 않 아도 되 기 때문 에 석쇠 의 비 축량 도 현저히 줄일 수 있 고 , 석쇠 보조 판 의 세척 시 에 도 깨끗이 세척 할 수 가 있 기 때문 에 위생 상 의 문제점 도 해결 되 며 , 또한 교체 하 기 도 쉬운 숯불 구이 용 석쇠 보조 판 을 제공 할 수 있 다 .