기질 금속 단백질 분해 효소 ( MMP - 1 ) 저해 활성 은 생화학 적 모델 에서 측정 하 였 는데 이 는 정제 된 콜라 게나 제 및 이 의 기질 인 플루오레세인 에 접합 된 콜라겐 과 젤라틴 의 이용 을 기초 로 한다 ( EnzChek ( 상표명 ) 젤라 티 나제 / 콜라 게나 제 키트 , 몰큘 라 프루브 ) . 클 로스트 리디 움 히스토리 티 컴 으로부터 정제 된 콜라 게나 제 를 상기 EnzChek ( 상표명 ) 젤라 티 나제 / 콜라 게나 제 키트 내 에 공급 하 였 다 . 돼지 피부 로부터 정제 하 고 플 로 오 레 세인 에 접합 된 DQ - 콜라겐 과 0 . 05 M 트리스 - HCl , 0 . 15 M NaCl , 5 mM CaCl 2 및 0 . 2 mM 나트륨 아지드 ( pH 7 . 6 ) 로 이루어지 는 반응 완충액 은 EnzChek ( 상표명 ) 젤라 티 나제 / 콜라 게나 제 키트 ( 몰큘 라 프 로브스 ) 를 이용 하 였 다 . 산당화 추출물 은 상기 반응 완충액 내 에 용해 시켰 다 . 이 를 4 ; 2 ; 0 . 4 ; 0 . 2 ; 0 . 1 %( w / v ) 농도 로 테스트 하 였 다 . 테스트 추출물 의 희석 액 은 25 ug / ml 의 DQ - 콜라겐 및 0 . 1 U / ml 의 콜라 게나 제 와 함께 실온 에서 15 분 , 45 분 , 120 분 동안 항온 처리 하 였 다 .