신 인류 를 위한 다이어트 혁명 ( 1 ) 박용우 교수 의 신 인류 다이어트 “ 일 때문 에 술 은 마시 는 데 그래도 살 이 빠지 네요 . ” ( 홍모 씨 · 여 · 29 ) . “ 자 다가 도 벌떡 일어나 한 밤 중 에 꼭 뭘 먹 어야 만 했 는데 , 요즘 은 밤 에 음식 생각 않 고 푹 잘 수 있 어서 좋 아요 . ” ( 곽 모씨 · 남 · 36 ) . “ 지난 3 주 동안 은 운동 은 전혀 못 해서 선생 님 한테 야단 맞 을 각오 하 고 왔 는데 , 검사 해 보 니 지방 이 2 kg 이나 빠졌 네요 ? ” ( 이모 씨 · 남 · 35 ) . 특별히 요구 하 는 운동 도 없 다 . 절대 먹 어선 안 되 는 음식 도 없 다 . 억지로 배고픔 을 참 을 필요 도 없 다 . 그런데 도 살 은 빠진다 ? 21 세기 를 사 는 인류 에게 맞 게 ‘ 진화 ’ 한 다이어트 법 이 라면 얼마 든지 가능 하 다 . 우리 는 신 인류 ( 新 人類 ) 다 . 먹 고 살 기 위해서 잠시 도 쉬 지 않 고 몸 을 움직여야 만 했 던 200 만 년 전 태초 의 인류 나 , 육체 노동량 이 상당 했 던 불과 50 년 전 의 인간 과 는 다르 다 . 첨단 기술 문명 덕분 에 움직일 필요 가 없 다 . 도저히 저항 할 수 없 는 단맛 과 고소 한 기름 이 흐르 는 음식 은 넘쳐난다 . 사회 는 술 을 권하 고 , 회식 도 끝 까지 쫓아다녀야 출세 한다 . 운동 할 시간 도 없 지만 , 사실 취미 도 없 다 . 신 인류 의 유전자 는 , 그러나 구석기 시대 와 크 게 다르 지 않 다 . 여전히 ‘ 춥 고 배고픈 날 ’ 에 대비 해 비축 하 는 데 만 익숙 하 다 . 결코 그런 날 은 오 지 않 음 에 도 불구 하 고 . 그러 니 끊임없이 살 이 찐다 . 하지만 건강 을 위해선 어떻게 든 비만 을 해결 해야 한다 . 어떻게 ? 신 인류 에 맞 게 혁명 적 으로 식탁 을 바꿔야 한다 . 신 인류 를 위한 다이어트 혁명 은 다음 순서 로 이뤄 진다 . 첫째 , 내 몸 의 ‘ 신호 ’ 에 익숙 해 지 면서 , 자연 스럽 게 적정 식사량 을 유지 한다 . 둘째 , 저지방 고단 백 음식 을 남성 은 하루 75 g 이상 , 여성 은 하루 60 g 이상 지금 보다 더 많이 섭취 한다 . 대신 탄수화물 은 지금 보다 줄인다 . 셋째 , 이 를 실천 하 는 방법 은 저녁 식사 는 하 되 , 당질 ( 밥 , 빵 , 면 ) 을 안 먹 는 것 이 다 . 결국 탄수화물 을 지금 보다 덜 먹 고 단백질 을 지금 보다 더 먹 으면 된다는 , 의외로 간단 한 결론 이 다 . 하지만 밥 이 주식 인 사람 들 에게 저녁 식사 에 밥 을 먹 지 말 라고 ? 농사 짓 고 걸어서 다녔 던 40 년 전 만 해도 저녁 밥 한 공기 먹 는 게 맞 았 다 . 그러나 신 인류 여 ! 우리 는 움직이 질 않 으니 체격 은 커졌 어도 , 에너지 소비 는 엄청나 게 줄 었 다는 것 을 기억 해야 한다 . 바로 바로 연료 로 쓰 지 않 으면 고스란히 저장 되 는 탄수화물 은 줄이 고 , 몸 을 구성 하 는 단백질 은 더 먹 어서 건강 도 다지 고 기초 대사 량 도 늘리 는 것 이 다 . 신 인류 를 위한 다이어트 에 는 몇 가지 특징 이 있 다 . 체중 감량 이 목표 가 아니 라 건강 이 궁극 적 목표 며 , 평생 유지 하 는 프로그램 이 다 . 결코 지루 하 거나 어렵 지 않 고 돈 도 안 든다 . 내 몸 을 이해 하 고 , 거기 서 보내 는 생리 적 신호 를 다스리 면서 자연 스럽 게 익숙 해지므로 , 배고픔 을 참 을 필요 도 없 다 . 그러 니 복잡 한 칼로리 계산 에 매달릴 이유 가 없 다 . 뿐 만 아니 라 우리 나라 사람 에게 꼭 맞 는 ‘ 토종 ’ 다이어트 방법 이 다 . 아 는 만큼 보인다 했 던가 . 실제로 아 는 만큼 뺄 수 있 다 . 지금 은 신 인류 를 위한 다이어트 혁명 이 일어나 야 할 때 다 . 2005 . 10 . 18 17 : 29 입력 / 2007 . 06 . 28 09 : 28 수정 공유 하 기 글 요소