‘ 윤식 당 2 ’ 기묘 한 분위기 , 취향 저격 배경 음악 덕분 이 다 
 2018 - 02 - 10 11 : 00 : 16 
 재즈 를 닮 은 ‘ 윤식 당 2 ’, 반복 과 변주 그리고 경쟁 속 의 훈훈 함 
 는 찾아오 는 손님 들 에게 음식 을 만들 어 내놓 고 그 들 이 얼마나 맛있 게 그걸 먹 는가 를 바라보 는 것 의 반복 이 지만 놀랍 게 도 그것 만 으로 도 충분 한 재미 를 준다 . 그 반복 속 에 는 약간 의 변주 가 들 어 있 기 때문 이 다 . 처음 에 는 아예 손 님 이 잘 오 지 않 았 고 매운 고추장 양념 이 들어간 비빔밥 을 메인 으로 내세워 그 음식 이 낯선 그 들 에게 는 잘 맞 지 않 았 던 시행착오 도 겪 었 다 . 하지만 차츰 새로운 메뉴 가 개발 되 고 , 그 들 에게 최적 화 된 요리 들 이 나오 면서 음식점 은 안정 을 찾아간다 . 심지어 세트 메뉴 를 개발 하 는 이서진 의 명민 한 경영 은 좋 은 반응 으로 돌아온다 . 
 또한 찾아오 는 손님 들 도 이 반복 적 인 이야기 에 변주 를 해 준다 . 처음 에 는 이웃 들 이 와서 음식 을 먹 고 , 그 들 에게 소개 받 은 친구 들 이 또 찾아온다 . 눈 만 마주쳐도 서로 인사 를 하 는 따뜻 한 이웃 들 이 고 , 심지어 경쟁 식당 일 수 있 는 이웃 에서 도 단체 로 찾아올 정도 로 이 곳 은 외부 인 들 에게 호의 적 이 다 . 찾 은 손님 들 이 이서진 과 박서준 그리고 정유미 와 윤여정 에게 호감 과 호의 를 표현 하 는 데 서 그런 면모 들 이 드러난다 . 
 ‘ 반복 과 변주 ’ 는 가 시작 할 때 마다 오프닝 뮤직 으로 깔리 는 따뜻 한 재즈 처럼 부드럽 게 이어지 면서 도 편안 하 고 또 그 안 에 소소 한 변화 들 을 채워 넣 는 이 프로그램 의 방식 이 다 . 그런데 이 ‘ 반복 속 의 변주 ’ 에서 가라치 코 의 한 음식점 이 단체 예약 을 하 고 찾아오 는 대목 은 잔잔 한 음 에서 살짝 살짝 변화 하 던 음률 이 한껏 고조 되 는 느낌 을 준다 . “ 한판 붙 자 ” 는 이서진 의 농담 섞인 말 은 은근 한 경쟁 을 덧붙여 긴장감 을 끌어올린다 . 
 그래서 단체 로 우 몰려 찾아오 는 손님 들 을 위해 미리미리 재료 도 더 많이 준비 해 놓 고 테이블 도 미리 꾸며 놓 는 ‘ 윤식 당 ’ 의 직원 들 의 모습 이 긴박 하 게 보여 지 고 , 예약 보다 더 많 은 손 님 이 찾아와 자리 세팅 을 새로 하 는 장면 에서 이걸 과연 이 들 이 감당 할 수 있 을까 하 는 생각 이 들 지만 어쩐 일 인지 그 긴장감 은 다시 훈훈 한 분위기 로 바뀐다 . 찾아온 단체 손님 들 이 보여 주 는 호의 때문 이 다 . 
 ‘ 윤식 당 ’ 직원 들 과 함께 사진 을 찍 고 아예 이 식당 에 나오 는 모든 음식 을 먹 겠 다며 골고루 가져다 달 라는 주문 에 이 들 이 가진 음식 에 대한 열린 마음 이 느껴진다 . 음식 과 곁들이 기 위해 주문 한 와인 을 병 째 로 가져와 어떤 걸 원할지 몰라 일일이 따라 주 지 못해 미안 하 다고 이서진 이 말 하 자 , 그 들 은 괜찮 다며 그 들 식당 의 소믈리에 가 나 서 마치 자기 식당 처럼 직원 들 에게 와인 을 따라 주 는 모습 을 연출 한다 . 
 사실 당연 한 일 이 지만 그 들 은 ‘ 윤식 당 ’ 과 경쟁 을 선언 하 고 온 이 들 이 아니 다 . 그저 동네 에 가게 가 오픈 했 고 그 가게 에서 한국 의 리얼리티 쇼 를 찍 고 있 다는 사실 에 흥미 를 느껴 찾아온 것 뿐 이 다 . 물론 이 를 맞 는 ‘ 윤식 당 ’ 직원 들 입장 에서 는 만만 찮은 도전 처럼 다가오 는 게 당연 하 다 . 이서진 이 한판 운운 한 건 이런 도전 의식 을 표현 했 을 것 이 다 . 
 그래서 는 기묘 한 분위기 를 만들 어 낸다 . 그건 경쟁 같 은 긴장감 이 적절히 있 으면서 도 그게 부드럽 게 풀어지 는 훈훈 함 같 은 것 이 다 . 이건 마치 재즈 음악 같 다 . 어디 로 튈지 알 수 없 어 긴장 하 게 되 지만 음률 을 타 고 보 면 너무나 신나 고 악기 들 의 ‘ 치 고 받 음 ’ 이 화음 을 만들 어 내 며 심지어 훈훈 하 게 느껴 지 는 그런 재즈 음악 . 
 을 연출 해 온 이진주 PD 는 필자 와 만난 자리 에서 자신 의 장점 으로 음악 을 꼽 은 적 이 있 다 . 음악 을 굉장히 좋 아 하 고 , 그래서 그 가 만든 프로그램 들 을 보 면 유독 취향 을 저격 하 는 음악 들 이 배경 으로 깔리 는 걸 발견 한다 . 그래서 일까 . 의 반복 과 변주 , 그리고 경쟁 속 에서 도 피어나 는 훈훈 함 은 어쩌면 그 가 가진 이런 음악 에 대한 취향 에서 비롯 되 는 게 아닐까 싶 다 . 음악 은 이 처럼 그 자체 로 도 즐길 수 있 는 것 이 지만 , 삶 의 리듬감 을 이해 하 고 때론 부여 하 는 데 도 기능 을 한다는 걸 는 보여 주 고 있 다 .