포 시즌스 호텔 서울 일식 당 키 오 쿠 , 벚꽃 시즌 을 맞 아 사쿠라다 이 코스 메뉴 2 종 을 출시 했 다 . [ 스포츠서울 이우석 기자 ] 포 시즌스 호텔 서울 일 식당 ‘ 키 오 쿠 ’ 는 따뜻 한 봄 을 맞 아 봄 도미 를 활용 한 ‘ 사쿠라다 이 ( さくらだい ) ’ 코스 메뉴 를 4 월 30 일 까지 한정 선보일 예정 이 다 . 사쿠라다 이 는 ‘ 벚꽃 돔 ’ 이 라는 의미 의 일본어 로 , 봄 도미 를 지칭 한다 . 봄 도미 는 벚꽃 처럼 아름다운 선홍 빛 을 띄 며 벚꽃 이 필 무렵 맛 이 가장 좋 은 것 으로 알려져 일본 에서 봄철 가장 인기 있 는 생선 중 하나 다 . 육질 이 연하 며 , 국물 이 맑 고 산뜻 해 봄 을 대표 하 는 최상 의 식 재료 로 꼽히 며 , 단백질 이 풍부 하 고 지방 이 적 어 비만 을 걱정 하 거나 피로 회복 이 필요 한 이 들 에게 제격 이 다 . 일식 당 키 오쿠 의 사와다 카즈미 셰프 가 선보이 는 이번 프로모션 은 제철 을 맞 은 봄 도미 를 중심 으로 전복 , 뿔소라 , 새 조개 , 성게 알 , 참치 뱃살 등 훌륭 한 궁합 을 이루 는 신선 한 해산물 들 을 다양 하 게 활용 한 세트 메뉴 2 종 을 선보인다 . A 코스 는 도미 와 대하 구이 를 메인 으로 도미 조림 과 죽순 , 도미 온 소면 등 을 함께 제공 하 며 , B 코스 는 해초 퓨레 샐러드 를 시작 으로 성게 알 을 곁들인 도미 소금구이 와 한우 등심 구이 , 도미 미역 솥 밥 과 오 차즈케 등 을 맛볼 수 있 다 . 두 가지 메뉴 는 모두 8 코스 로 구성 되 어 있 으며 , 가격 은 A 코스 18 만 원 , B 코스 25 만 원 이 다 ( 세금 포함 ) . 세트 메뉴 는 2 인 이상 시 주문 가능 하 다 . demory @ sportsseoul . com ▶ 스포츠서울 공식 페이스북 ▶ 팟캐스트 ' 스포츠서울 야구 X 파일 '▶ 스포츠서울 공식 유튜브 채널 [ 기사 제보 news @ sportsseoul . com ] Copyright ⓒ 스포츠서울 & sportsseoul . com