한편 , 고속 발효 건조기 에서 양식장 수 거물 과 감귤 박 을 이용 한 기능 성 발효 어분 을 제조 하 는 데 사용 한 발효균 은 일본 세이 와 사 에서 구입 한 바실 러스 속 에 속하 는 복수 종 의 호기성 고온 균 으로 식품 발효 에 주로 이용 하 는 것 을 사용 하 였 다 . 또한 , 본 발명 에서 사용 한 균 의 특성 은 내열성 이 강한 토양 유래 발효균 으로서 고속 발효 건조 장치 의 내부 온도 인 80 ~ 90 ℃ 에서 주로 동식물 의 유기물 재료 를 분해 할 수 있 는 능력 을 가지 고 있 어 본 발명 에서 사용 하 였 다 .