핀 외식 연구소 는 대구 를 중심 으로 서울 , 대전 , 광주 , 부산 , 경남 등 에서 외식업 컨설팅 은 물론 , 프랜차이즈 본부 구축 및 관리 , 외식 전문 교육 사업 등 외식 산업 전 분야 에서 활동 중 이 다 . 전국 최초 로 소스 아카데미 과정 을 론 칭해 현재 전국 에서 교육 을 하 고 있 다 . 지난 1 월 지역 에서 새롭 게 선보인 ‘ 일본 사누키 우동 비법 전수 과정 ’, 국내 최초 의 분자 요리사 를 초빙 한 교육 등 이색 적 인 교육 과정 도 열 어 주목 받 고 있 다 .