독일인 은 ‘ 엄 근진 ’? 비어 라이 헨 만나 면 생각 바뀔 걸 - 중앙일보 
 독일인 은 ‘ 엄 근진 ’? 비어 라이 헨 만나 면 생각 바뀔 걸 
 [ 중앙 선데이 ] 입력 2018 . 09 . 08 01 : 00 | 600 호 21 면 지 면 보 기 
 책 은 고통 을 주 지만 맥주 는 우리 를 즐겁 게 한다 . 영원 한 것 은 맥주 뿐 ! - 요한 볼프강 폰 괴테 ( 1749 ~ 1832 , 독일 작가 ) 
 해 마다 9 월 이 되 면 독일 뮌헨 은 도시 전체 가 맥주 향기 에 취한다 . 맥주 애호가 가 손꼽 아 기다리 는 ‘ 옥 토버 페스트 ( Oktoberfest ) ’ 가 열리 기 때문 이 다 . 맥주 를 물 처럼 , 때로 는 물 보다 더 많이 마시 는 독일 사람 들 . 그 들 은 왜 맥주 에 열광 할까 ? 
 22 일 개막 하 는 뮌헨 옥 토버 페스트 
 200 년 전 왕가 결혼식 파티 서 유래 
 700 만 명 이 2 주일 간 700 만 ℓ 마셔 
 한 번 에 맥주잔 20 개 배달 진풍 경도 
 맥주 는 왕 에서 농노 에 이르 기 까지 모든 사람 이 즐겨 마셨 던 평등 의 상징 이 다 . 특히 여성 과 가난 한 서민 이 사랑 한 술 이 었 다 . 맥주 를 영혼 의 음료 로 여기 는 독일인 에게 옥 토버 페스트 는 우리 의 추석 명절 에 해당 한다 . 그해 수확 한 보리 와 밀 로 맛있 게 빚 은 맥주 는 우리 로 치 면 조상 님 께 바치 는 햇곡식 과 송편 이 다 . 
 옥 토버 페스트 는 9 월 셋째 주 토요일 에 시작 된다 . 올해 개막 일 은 이달 22 일 이 다 . 뮌헨 을 상징 하 는 검은색 수도복 입 고 말 을 탄 여성 이 축제 참가자 행렬 을 이 끈다 . 이 어 파울라너 · 호프 브로이 · 에르딩 어 등 뮌헨 6 대 맥주 회사 의 오크 통 을 실은 화려 한 꽃마차 가 그 뒤 를 따른다 . 전통 옷 을 입 은 대형 브라스 밴드 와 상인 조합 , 행사 관계자 등 1000 명 이 넘 는 사람 이 뮌헨 거리 를 행진 한다 . 인산인해 를 이룬 시민 의 열렬 한 환영 을 받 으며 거대 한 행렬 이 도착 하 는 곳 은 테레 지엔 ( Theresienwiese ) 광장 . 면적 42 만 ㎡ 로 광화문 광장 의 22 배 나 된다 . 
 축제 에서 찾 을 수 없 는 것 , 500 ㎖ 맥주잔 
 뮌헨 시장 이 나무 망치 로 맥주 오크 통 마개 를 따 는 장면 . [ 사진 옥 토버 페스트 홈페이지 ] 
 정오 가 되 면 광장 한 복판 의 대형 천막 에서 뮌헨 시장 이 대형 오크 통 마개 를 나무망치 로 딴다 . 그 순간 12 발 의 축포 가 터진다 . 축포 를 시작 으로 본격 적 인 축제 의 서막 이 오른다 . 이때 뮌헨 시장 이 개봉 하 는 맥주 를 메르 첸 비어 ( Märzenbier ) 로 부른다 . 풀이 하 자면 3 월 의 맥주 다 . 옥 토버 페스트 를 위해 그해 3 월 홉 을 많이 넣 고 5 개월 이상 오래 숙성 한 맥주 다 . 그래서 옥 토버 페스트 의 맥주 는 질감 이 묵직 하 고 알코올 도수 도 6 도 가 넘 는다 . 축제 둘째 날 인 일요일 에 는 소총 부대 · 사냥 꾼 · 재단사 등 으로 분장 한 직능 단체 사람 과 일반 시민 등 1 만 명 이 넘 는 사람 이 대 규모 거리 행진 을 벌인다 . 
 전통 옷 을 입 은 사람 들 이 뮌헨 시내 를 행진 하 는 모습 . [ 사진 옥 토버 페스트 홈페이지 ] 
 행사장 에 는 7000 명 이상 이 들어갈 수 있 는 대형 텐트 14 개 와 중소형 텐트 20 여 개 가 들어선다 . 첫날 축포 소리 에 맞춰 ‘ 마스 ’ 라고 부르 는 1 ℓ 들 이 잔 에 담긴 맥주 가 일제히 판매 되 기 시작 한다 . 관광객 은 브라스 밴드 가 연주 하 는 전통 음악 을 들으며 구운 닭고기 , 돼지 훈제 족발 인 슈바 이 네 학 센 , 소시지 등 맛있 는 안주 를 즐긴다 . 16 일 동안 이어지 는 축제 기간 중 소비 되 는 맥주 는 자그마치 700 만 ℓ. 1 t 트럭 7000 대분 에 해당 하 는 양 이 다 . 
 사람 이 먹 어 치우 는 식 재료 도 양 이 엄청나 다 . 닭 63 만 마리 , 소 80 마리 , 소시지 20 만 개 가 소비 된다 . 맥주 시음장 건너편 에서 는 축제 를 위해 특별히 설치 된 간 이 회전목마 와 롤러코스터 , 자이로 드롭 등 놀이 기구 가 정신없이 돌아간다 . 
 당신 과 나 를 위하 여 , 프로스트 
 독일어 로 ‘ 10 월 의 축제 ’ 란 뜻 의 옥 토버 페스트 는 1810 년 10 월 바이에른 왕세자 루트비히 1 세 와 작센 의 테레 제 공주 의 결혼식 에서 유래 했 다 . 왕실 결혼 을 기념 해 음악회 · 경마 등 의 부대 행사 가 열렸 는데 , 경마 가 뮌헨 시민 에게 큰 인기 를 끌 자 매년 10 월 연례행사 로 자리 잡 았 다 . 경마 대회 와 작 은 규모 의 맥주 축제 를 결합 해 옥 토버 페스트 가 탄생 했 다 . 1819 년 부터 뮌헨 시 가 주관 하 고 있 다 . 1880 년 레벤 브로이 · 호프 브로이 · 슈 파 텐 등 뮌헨 6 대 맥주 회사 가 후원 을 시작 하 면서 대 규모 맥주 축제 로 발전 했 다 . 
 안타까운 역사 도 있 다 . 1813 년 나폴레옹 의 독일 침략 과 1870 년 보불 전쟁 , 1 · 2 차 세계 대전 으로 행사 가 중단 됐 다 . 1980 년 에 는 극우 청년 의 폭탄 테러 로 13 명 이 죽 고 200 여 명 이 다치 는 비극 이 발생 했 다 . 207 년 동안 24 차례 축제 가 열리 지 못했 다 . 
 브라질 리우 카니발 , 일본 삿포로 눈축제 와 함께 세계 3 대 축제 로 꼽히 는 옥 토버 페스트 의 꽃 은 단연 맥주 다 . 독일 전국 에 있 는 맥주 양조장 에서 생산 하 는 4000 종 의 맥주 중 가장 맛있 는 맥주 가 축제 장 에서 경연 을 벌인다 . 
 옥 토버 페스트 텐트 속 에서 는 건배 소리 가 끊이 지 않 는다 . 처음 보 는 사람 과 도 눈 이 마주치 면 술잔 을 부딪친다 . 신나 는 바이에른 전통 음악 에 맞춰 들썩거리 다 보 면 어느새 모두 가 하나 가 된다 . 이것 이 바로 옥 토버 페스트 묘미 다 . 독일 전역 의 맥줏집 과 야외 주점 인 비어 가 르 텐 ( Biergarten ) 에서 도 동시 다발 적 으로 맥주 축제 가 벌어진다 . 
 질서 를 생명 같이 여기 는 독일 사람 도 옥 토버 페스트 기간 에 는 흐트러진 모습 을 보인다 . 평소 에 는 아무리 마셔도 눈 하나 깜짝 하 지 않 던 사람 이 옥 토버 페스트 때 는 흐트러진 모습 으로 널브러져 있 다 . 이런 사람 을 ‘ 맥주 시체 ( Bierleichen , 비어 라 이 헨 ) ’ 라고 부른다 . 술기운 이 오른 여성 중 일부 는 웃옷 을 모두 벗 고 테이블 위 에 올라가 건배 를 외치 거나 광장 을 활보 하 기 도 한다 . 
 한 잔 을 마시 면 9 월 의 태양 이 돌 고 , 한 잔 더 마시 면 세상 이 돈다 . 9 월 의 석양 은 하늘 만 물들이 지 않 고 사람 들 의 얼굴 도 붉 게 물들인다 . 조명 장식 으로 환하 게 밝혀진 마로니에 나무 아래 축제 가 무르익 어 간다 . 맥주 한 잔 을 앞 에 놓 고 나이 와 성별 , 국경 을 넘 어 모두 하나 가 된다 . 사람 들 은 맥주 한 잔 으로 영웅 이 되 기 도 하 고 , 때로 는 왕 이 되 곤 한다 . 맥주 가 세상 근심 을 잊 게 하 는 묘약 이 되 는 순간 이 다 . 이제 곧 뮌헨 시내 전역 에 “ 프로스트 ( Prost , 건배 ) ” 와 “ 춤 볼 ( Zum wohl , 위하 여 ) ” 소리 가 끊이 지 않 을 것 이 다 . 
 3 시간 대기 줄 피하 려면 홈페이지 에서 예약 해야 
 옥 토버 페스트 관광객 은 700 만 명 에 육박 한다 . 축제 기간 에 아예 휴가 를 내 고 인근 도시 에 방 을 잡 고 출퇴근 하 는 독일 사람 도 많 다 . 이중 외국인 관광객 은 100 만 명 정도 다 . 최소한 6 개월 전 에 예약 해야 호텔 을 잡 을 수 있 다 . 축제 가 임박 해서 호텔 비 가 곱절 은 뛴다 . 
 행사장 은 오전 10 시 에 개장 해 오후 11 시 30 분 문 을 닫 는다 . 여유 롭 게 즐기 고 싶 다면 정오 께 방문 하 는 것 도 좋 다 . 하지만 축제 분위기 가 무르익 는 때 는 해가 지 고 난 후 다 . 저녁 시간 에 는 유명 맥주 회사 의 대형 텐트 로 관광객 이 한꺼번에 몰리 기 때문 에 입장 에 만 두세 시간 이 걸리 고 맥주 주문 도 힘들 다 . 옥 토버 페스트 홈페이지 ( oktoberfest . eu ) 에서 테이블 좌석 을 예약 하 면 기다리 는 수고 를 덜 수 있 다 . 작 은 텐트 에서 는 다채 로운 안주 를 판다 . 맥주 를 비롯 해 다양 한 음료 도 마실 수 있 다 . 
 축제 에서 단연 인기 를 끄 는 사람 은 초록색 과 붉은색 바이에른 전통 옷 인 드린 딜 ( Drindl ) 을 입 고 맥주 를 나르 는 여성 종업원 이 다 . 이 들 이 한 번 에 몇 개 의 맥주잔 을 나르 는지 도 관심 의 대상 이 다 . 무게 2 ㎏ 의 맥주잔 에 맥주 1 ℓ 를 가득 채우 기 때문 에 맥주 한 잔 무게 가 3 ㎏ 이나 된다 . 종업원 은 12 잔 을 우습 게 든다 . 힘센 여성 은 20 잔 을 배달 한다고 하 니 두 손 으로 60 ㎏ 을 드 는 셈 이 다 . 독일 여성 의 강인 함 을 확인 할 수 있 다 . 1 ℓ 들 이 맥주 한 잔 의 가격 은 우리 돈 으로 1 만 5000 원 정도 다 . 
 최근 텐트 별 로 특징 과 분위기 가 차별 화 되 고 있 다 . 음악 을 들으며 음식 을 맛볼 수 있 는 캐 퍼 ( 딱정벌레 ) , 젊은이 가 모이 는 히포 드롬 ( 경기장 ) 이 있 다 . 호프 브로이 와 레벤 브로이 텐트 에 는 나이 가 지긋 한 사람 이 주로 찾 는다 . 올해 축제 는 22 일 부터 10 월 7 일 까지 열린다 . 
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