' 모닝 와이드 노포 의 법칙 ' 대전 33 년 콩나물 집 ' 아삭아삭 한 콩나물 의 비법 은 ? ' 
 ' 모닝 와이드 ' 콩나물밥 맛집 이 화제 다 . 
 3 일 방송 된 SBS TV 교양 ' 모닝 와이드 ' 의 ' 노포 의 법칙 ' 코너 에 는 에서 는 대전 33 년 콩나물밥 맛집 이 소개 됐 다 . 
 이날 방송 에서 2 대 주인장 인 장원석 씨 는 " 저희 집안 어르신 들 이 하 셨 다 " 고 맛집 을 설명 했 다 . 
 이곳 은 기존 맛집 처럼 대기 줄 도 없이 조용 해 눈길 을 끈다 . 하지만 문 을 열 면 가정집 같 은 방 마다 식탁 이 놓여 있 다 . 
 맛집 을 찾 은 손님 들 은 " 문 을 여 는 순간 식당 이 라기 보다 는 ' 잘못 찾아왔 나 ? ' 하 는 느낌 이 다 ", " 오히려 더 특별 하 다 . 흔하 지 않 은 가정 식 이 다 " 라고 말 했 다 . 
 또한 이곳 은 주문 이 들어오 면 이제 막 쌀 을 씻 고 불리 며 천천히 음식 을 준비 한다 . 주인장 은 한 번 에 많 은 양 을 하 지 않 고 주문 이 들어올 때 마다 밥 을 짓 는다 . 
 아울러 점심 5 팀 , 저녁 5 팀 으로 하루 에 총 10 팀 만 받 는 것 을 원칙 으로 한다 . 손님 들 의 평균 식사 시간 도 약 2 시간 이 어서 천천히 식사 를 나누 며 음식 을 즐길 수 있 다 . 
 주인장 은 " 손님 들 이 식사 하 고 대화 하 는 시간 이 길 기 때문 에 회전 이 없 다 " 고 설명 했 다 . 
 맛집 의 메인 메뉴인 콩나물밥 을 맛있 게 먹 는 방법 은 간장 을 넣 거나 반찬 등 을 넣 어 비벼 먹 으면 좋 다 . 
 콩나물밥 을 맛본 한 손 님 은 " 콩나물 이 아삭아삭 한 게 포인트 다 " 라고 그 맛 을 표현 하 기 도 했 다 . 
 이 에 유영주 주인장 은 " 밥 할 때 콩나물 을 같이 넣 는다 " 고 비법 을 소개 하 며 자신 의 방법 과 일반 가정 에서 하 는 방법 을 비교 해 선보였 다 . 
 그 는 육수 의 비법 에 대해 " 물 의 온도 " 라고 설명 하 며 " 너무 뜨겁 지 는 않 다 " 고 덧붙였 다 . 
 주인장 들 은 1 대 주인장 이 운영 하 던 맛집 이 이어받 을 사람 이 없 어 폐업 하 던 위기 에 처하 자 먼 친척 사이 임 에 도 불구 하 고 이곳 의 대 를 잇 기 로 했 다 . 
 장원석 씨 는 " 어르신 들 께서 자식 이 아니 라 저희 에게 물려주 셨 듯이 , 저희 도 자식 들 을 고집 하 고 싶 지 는 않 다 " 고 밝혔 다 . 
 이 어 그 는 " 책임 감 있 게 잘 할 수 있 는 사람 을 찾아보 겠 다 " 고 덧붙였 다 . 
 한편 ' 모닝 와이드 ' 는 매주 월 ~ 금요일 오전 7 시 35 분 에 방송 한다 .