HMF 는 과 당원 과 HMF 에스테르 중간물질 로부터 제조 될 수 있 다 . 예 를 들 어 , 유기산 및 촉매 의 존재 하 에 , 과당 을 탈수 시킴 으로써 HMF 에스테르 가 생성 되 도록 한다 . 이 HMF 에스테르 를 염기 로 처리 하 여 탈 아실화 되 도록 한다 . 염기 성 물질 에 는 수지 , 클레이 , 알루미나 및 제올라이트 와 같 은 고상 촉매 가 포함 되 나 , 이 에 국한 되 는 것 은 아니 다 . 에스테르 의 비누화 반응 은 출발 물질 과 염기 성 촉매 가 상호 접촉 될 수 있 게 하 는 어떠 한 방식 으로 도 수행 될 수 있 다 . 예 를 들 어 , 이 반응 은 유동 베드 , 관형 반응기 , 코일 , 컬럼 또는 파이프 내 에서 배치 식 으로 또는 연속 식 으로 수행 될 수 있 다 . 또한 Ac - HMF 의 HMF 로 의 탈 아실화 도 금속 알 콕 사이드 를 사용 하 여 수행 될 수 있 다 .