이날 행사 는 제철 식품 을 이용 하 여 건강 에 도 도움 이 되 면서 평소 에 즐겨 드 시 지 못하 였 던 조리 방법 을 소개 하 는 마음 으로 음식 을 준비 했 다 . 부산 의 대표 적 요리 연구가 의 한 분 인 김나경 선생 은 단호박 차조밥 , 들깨 찜 , 두부 버섯 떡갈비 , 미역 오이냉국 등 다수 의 단순 한 재료 이 지만 전문가 의 손 을 거치 면 ' 더욱 맛있 고 , 더욱 건강 에 좋 은 한 끼 ' 로 탈바꿈 하 는 식사 를 제공 했 다 .