' 생생 정보 ' 수제 햄 부대찌개 · 전복 코다리 찜 , ' 햄 바라기 수제 햄 부대찌개 '·' 전라도 무지개 밥상 ' 
 ' 생생 정보 ' 수제 햄 · 소시지 부대찌개 와 전복 코다리 찜 정식 이 소개 됐 다 . 
 8 일 오후 방송 된 KBS 2 TV ' 2 TV 생생 정보 ' 의 ' 전설 의 맛 ' 수제 햄 · 소시지 부대찌개 와 전복 코다리 찜 정식 맛집 이 전파 를 탔 다 . 
 먼저 부대찌개 맛 집 에서 는 햄 3 가지 , 훈연 소시지 3 가지 로 총 6 가지 의 소시지 가 들어간다 . 
 주인장 은 소시지 를 만들 때 고기 를 섞 는 내내 얼음 을 넣 어 온도 를 유지 해 찐득 한 식감 을 내준다 . 
 여기 에 흑임자 , 위너 , 카바 노치 를 각각 넣 은 뒤 식용 콜라겐 에 내용물 을 채워준다 . 이렇게 만들 어 진 소시지 들 은 훈연 기계 에 걸 고 참나무 조각 을 방부제 대신 사용 한다 . 
 뿐 만 아니 라 육수 에 는 늙 은 호박 을 넣 어 설탕 대신 자연 스러운 단맛 을 내준다 . 여기 에 얼큰 한 고춧가루 를 섞 어 주 면 부대찌개 양념장 이 완성 된다 . 또한 토마토 콩 소스 에 청국장 을 넣 고 , 버섯 과 멸치 를 가루 로 만든 천연 조미료 를 뿌려 주 면 부대찌개 가 완성 된다 . 
 이곳 의 월 매출 은 약 3800 만 원 으로 밝혀졌 다 . 
 부대찌개 를 맛본 손님 들 은 " 햄 이 쫄깃쫄깃 하 다 ", " 햄 종류 마다 맛 이 다 다르 다 " 고 그 맛 을 설명 했 다 . 
 아울러 이날 소개 된 전복 코다리 찜 정식 맛집 도 눈길 을 끈다 . 
 이곳 맛 집 에서 는 완도 에서 자란 전복 과 속초 에서 말린 코다리 를 양념 에 버무린 코다리 찜 을 맛볼 수 있 다 . 
 주인장 은 먹 기 좋 게 손질 한 코다리 를 쌀뜨물 에 담가 비린내 를 잡 아 주 고 촉촉 한 식감 을 살려낸다 . 
 특히 양념 에 는 말린 함 초 를 끓인 함 초물 을 육수 로 사용 해 깔끔 한 맛 을 자아낸다 . 여기 에 멸치 , 새우 , 함 초 가루 를 넣 어 짠맛 과 감칠맛 을 더해준다 . 
 주인장 은 월 매출 에 대해 " 평균 4 천 ~ 5 천 정도 나온다 " 고 설명 했 다 . 
 맛집 을 찾 은 한 손 님 은 " 코다리 가 살 이 탱탱 하 면서 입안 에 붙 는다 " 고 극찬 했 다 . 
 한편 이날 방송 에서 소개 된 수제 햄 · 소시지 부대찌개 와 전복 코다리 찜 정식 맛집 의 상호 는 각각 ' 햄 바라기 수제 햄 부대찌개 ' 와 ' 전라도 무지개 밥상 ' 으로 알려졌 다 .