[ 면 ] [ 한식 ] 통밀 들깨 칼국수 
 들깨 를 갈 아 고소 한 건강 한 칼국수 
 1 인량 ( g ) 
 프리미엄 통밀 생 칼국수 동성 PK 160 
 당근 KG 10 
 쥬키 니 호박 KG 20 
 표고버섯 KG 10 
 감자 KG 30 
 토란 줄기 KG 10 
 멸치 장국 스프 PK 5 
 다진 마늘 PK 3 
 소금 EA 1 
 국간 장 EA 5 
 국물 용 멸치 BOX 5 
 볶음 들깨 가루 PK 10 
 부추 KG 10 
 국물 용 멸치 를 끓 는 물 에 넣 고 끓여 멸치 국물 을 우려낸다 . 
 볶음 들깨 가루 는 물 에 곱 게 거른다 . 
 당근 , 호박 은 먹 기 좋 은 크기 로 컷팅 하고 , 끓 는 물 에 데친 다 . 
 1 에 걸러낸 들깨 가루 를 넣 고 간장 을 풀 어 간 을 맞춘다 . 
 고추 가루 로 다 대기 를 만들 고 , 끓 는 물 에 통 미생 칼국수 를 삶 아 찬물 로 헹군다 . 
 배식 용기 에 통밀 생 칼국수 를 담 고 4 를 붓 고 3 의 고명 , 대파 를 썰 어 얹 어 제공 한다 . 
 다 대기 는 따로 제공 한다 . 
 쿠 킹 TIP 
 멸치 장국 스프 행복 한 맛 남 
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