한편 , 종래 의 꼬치 구 이기 는 수평 방향 으로 꼬치 대 를 착 탈 가능 하 게 구성 되 는 홀딩 부 를 일렬 방향 으로 길 게 나열 시킨 후 , 별도 의 구동력 을 부가 하 여 회전 하 는 구성 이 지만 , 이 와 같 은 방법 으로 홀딩 부 를 회전 시키 는 경우 에 는 독립 된 홀딩 부 에 많 은 개수 의 꼬치 대 를 고정 시킬 수 없 고 , 오직 한 개 의 꼬치 대 만 을 고정 할 수 있 게 된다 . 이 로 인해 , 많 은 개수 의 꼬치 대 를 익히 는데 한계 가 있 고 , 고기 를 굽 는데 많 은 시간 이 소요 되 는 문제점 이 있 다 . 예컨대 , 선 출원 된 실용신안 등록 출원 제 20 - 2005 - 0018671 호 의 꼬치 구 이 기 "" 가 있 으나 ", 이 와 같 은 구조 는 많 은 개수 의 꼬치 를 익히 는데 한계 가 있 고 , 구조 가 간단 한 반면 생산 능률 이 떨어지 는 단점 이 있 다 .