버거 의 가장 중요 한 재료 인 패티 는 방목 해 기른 소 의 가슴살 을 이용 한다 . 고기 를 마구 으깨 지 않 고 먼저 가닥 형태 로 만든 뒤 수직 으로 교차 시켜 패티 를 완성 한다 . 버거 를 먹 을 때 씹 는 방향 과 고기 가닥 이 놓인 방향 이 일치 해 식감 이 좋 다는 이유 에서 다 . 패티 의 육즙 을 유지 하 기 위해 굽 는 온도 도 AI 로 정밀 하 게 제어 하 고 있 다 . 또 크리에이터 는 매일 배달 되 는 신선 한 재료 와 최 고급 소스 를 사용 한다 . 외신 들 은 “ 유명 셰프 가 만든 햄버거 같 다 ” 는 반응 을 보이 고 있 다 .