염기 성 측쇄 ( 예 를 들 어 , 라이신 , 아르기닌 , 히스티딘 ) , 산 성 측쇄 ( 예 를 들 어 , 아스파르트산 , 글루탐산 ) , 비 대전 된 극성 측쇄 ( 예 를 들 어 , 글라이신 , 아스파라긴 , 글루타민 , 세린 , 트레오닌 , 타이로신 , 시스테인 ) , 비극 성 측쇄 ( 예 를 들 어 , 알라닌 , 발린 , 류신 , 이소류신 , 프롤린 , 페닐알라닌 , 메티오닌 , 트립토판 ) , 베타 - 분지 형 측쇄 ( 예 를 들 어 , 트레오닌 , 발린 , 이소류신 ) 및 방향 족 측쇄 ( 예 를 들 어 , 타이로신 , 페닐알라닌 , 트립토판 , 히스티딘 ) 를 포함 하 여 , 유사 한 측쇄 를 갖 는 아미노산 잔기 의 패밀리 가 당업 계 에서 확인 되 었 다 .