이 와 같이 , 본 방법 은 자동 화 장비 ( 2 ) 에 의해 육류 를 압착 하 는 제 1 가압 단계 ( S 2 ) 를 포함 함 으로써 , 작업자 등 이 큰 힘 을 들이 지 않 고 도 다수 의 육류 를 용이 하 게 압착 할 수 있 다 . 즉 , 다수 의 육류 를 빠르 게 압착 할 수 있 으며 동시 에 육류 의 압착 되 는 정도 ( 압착 률 ) 를 향상 시킬 수 있 다 .