과거 외식 매장 은 외부 와 차단 된 단독 공간 이 많 을수록 고급 이 라는 인식 이 있 었 지만 , 최근 에 는 트렌드 가 바뀌 고 있 다 . 10 년 만 에 재 단장 해 지난해 말 오픈 한 롯데 백화점 잠 실점 식품 관 에 도 오픈 다 이닝 존 이 들어섰 다 . 이연복 셰프 의 만두 전문점 ' 교자 란 ', 스 시 전문점 ' 도쿄 이치바 ' 등 10 여 개 브랜드 가 오픈 다 이닝 존 에 자리 잡 았 다 . 크랩 과 랍 스터 를 수제 맥주 와 즐기 는 ' 빅 가이즈 크랩 바 ' 와 멕시코 음식점 ' 바 토스 ' 도 칸막이 없이 뚫려 있 는 형태 다 . ' 빅 가이즈 크랩 바 ' 는 월평균 1 억 6000 만 원 가량 의 매출 을 올린다 .