2009 년 12 월 22 일 ★ 부산 맛집 기행 ★ 카페 회원 의 초대 로 맛있 게 먹 었 던 ' 청 탑 ' 이 ' 더 단팥 " 이 란 상호 로 변경 하 였 다는 정보 를 우연히 들렀 던 여성 회원 이 카페 에 글 을 남긴 것 을 보 고 일 년 에 한두 번 가 기 어려운 남산동 에 위치 한 터키 음식점 ' 카파도키아 ' 에서 식사 를 하 고 나오 던 길 에 문득 떠올라서 급히 차 를 돌려 찾 게 되 었 다 , 당시 건설업 에 종사 하 던 분 이 업종 변경 울 하 여 오픈 한 곳 이 었 는데 모친 이 팥 을 삶 아 준다고 하 여 고생 하 시 겠 다는 생각 을 하 면서 입안 에 머금 고 음미 를 하 다가 그 맛 은 누구 나 쉽 게 흉내 를 내 기 어려운 풍미 를 지니 고 있 었 다고 느끼 게 되 었 다 , 여기 까지 왔 다가 모처럼 잊 어 버리 고 있 었 던 그 맛 을 햇수 로 5 년 만 에 느끼 고 싶 어서 급히 차 를 되돌려서 찾 게 되 었 다 , 지금 은 모친 대신 에 이모 란 분 이 팥 을 정성껏 삶 고 있 다고 바쁜 와중 에 도 필자 의 질문 에 순간순간 3 년 째 일 하 고 있 다는 점장 이 알려준다 , 다른 곳 과 달리 구석진 곳 에 카운터 와 주방 이 설치 되 어 있 으므로 처음 가시 는 분 은 안내 하 는 직원 도 보이 지 않 아서 순간 헷갈릴 수 있 는데 직진 하 면 계산대 가 우측 에 보이 며 CCTV 가 설치 되 어 있 어서 점장 이 혼자 서 조리 와 서빙 그리고 계산 까지 모두 처리 해 주 고 있 다 , Tip : 범어사 방향 으로 나 들 이 갔 다가 내려 오 는 길 에 들르 면 아주 좋 은 코스 가 된다 , 외관 ~ 개업 초기 보다 세련 되 어 보인다 , 단팥죽 ~ 5 , 000 원 , 아메리카노 와 팥죽 셋 트 메뉴 는 7 , 000 원 , 둘 이 서 데이트 할 때 도움 이 된다 , 팥 ~ 부드러우면서도 살짝 팥 을 씹 어 보 면 앵두 를 씹 을 때 터지 는 그 순간 의 느낌 과 비슷 하 게 느껴진다 , 그러 면서 입 안 에서 미끄러지 듯이 녹 아 든다 , 국산 팥 을 사용 한다 , 2007 년 당시 국제 신문 맛집 담당 기자 와 ' 몰래 가 는 맛집 " 취재 시 소개 했 던 용호동 할매 팥빙수 가 힛 트친 이후 부산 시내 에 우후죽순 팥빙수 가게 가 범람 하 기 시작 하 였 지만 그 맛 을 따르 지 못한다는 매니아 들 의 평가 가 있 었 는데 아마도 그 이유 는 팥 을 삶 을 때 미세 한 차이 의 온도 와 얼음 의 분자 상태 그리고 , 몇 십 년 에 걸친 손맛 과 정성 이 어우려져 있 음 을 흉내내 지 못한 것 이 아닐까 생각 했었 는데 여기 서 또 다른 맛 을 느낄 수 있 었 다 , 눈꽃 밀크 팥빙수 ~ 5 , 000 원 아메리카노 ~ 3 , 000 원 , 팥빙수 에서 느꼈 던 황홀 그리고 그 감동 을 상실 하 게 된다 , 한방 약탕 ~ 5 , 000 원 , 상실 했 던 감동 을 약탕 에서 다시 찾 게 된다 , 그러나 , 요즘 젊은이 들 은 한약 을 먹 는 느낌 이 들 어서 실망 할 수 도 있 다 , 70 년 대 다방 에서 마담 이 들 고 오 던 노오란 계란 이 들 어 있 던 쌍화탕 이 떠오른다 , 그 땐 우리 는 마담 보다 도 어여쁘 고 어린 레지 가 들 고 오 기 를 바랬 었 다 , 유혹 적 인 조각상 ~ 그러나 스킨 쉽 은 공개 적 으로 하 지 말기 를 . . . . 다락방 ~ 들 어 오 는 손님 들 마다 바로 다락 으로 올라 간다 , 그래서 , 1 층 은 텅 비 어 있 을 정도 인데 다락 은 복잡 하 다 , 아이 들 을 데리 고 오 는 가족 들 도 많 던데 모두 다락방 을 츨긴다 , 1 층 입 구 구석방 ~ 오히려 은밀 하 게 느껴진다 , 자기 ~ 사장 부친 의 친분 이 김해 에서 운영 하 는 공방 에서 만든 작품 들 , 참 마음 에 든다 , 가격 도 비싼 것 같 지 않 다 , 롯데 Giants ~ 선수 들 과 사장 이 친하 다고 한다 , 01 상호 더 단팥 02 전화 번호 051 - 582 - 4493 03 위 치 부산시 금정구 구서 2 동 1033 - 1 , " 로마 의 휴일 옆 두 번 째 건물 ( 동양 가든 1 층 ) 04 휴무일 매 1 / 3 째 월요일 05 영업시간 오전 11 시 ~ 저녁 11 시 06 크레디트 카드 가능 07 주차장 가게 앞 공영주 차장 무료 주차 08 비고 ★ 부산 맛집 기행 ★ 카페 회원증 제시 시 현금 10 % 카드 5 % DC 됩니다 . 공유 하 기 글 요소