식물 성 음료 의 약점 중 하나 는 식품 첨가물 이 다 . 우유 와 같이 매력 적 인 맛 을 내 기 위해서 는 첨가물 을 넣 어야 만 하 기 때문 이 다 . 아몬드 브리즈 는 아몬드 액 외 에 산도 조절 제 · 유화제 · 젤 란 검 · 합성 향료 등 이 들 어 있 다 . 식품 첨가물 은 인체 에 는 무해 하 지만 첨가물 유무 에 민감 한 소비자 가 많 아 지 면서 점차 줄어드 는 추세 다 .