제주도 수산물 옥돔 으로 만들 어 본 옥돔 구이 추석 이 다가오 니 명절 음식 준비 에 한창 바쁜 헤이맨 입니다 . 저 는 오늘 김치 도 조금 담그 고 요 ~ 전 재료 도 구매 하 고 ~ 이래저래 바쁜 주말 이 었 습니다 . 명절 때 여러 가지 차례 상 에 올릴 명절 음식 을 장만 하 기 는 하 지만 그래도 새로운 요리 가 항상 한두 가지 는 필요 하 더라구요 ~ 이번 에 는 제주도 수산물 인 옥돔 으로 명절 술안주 를 미리 만들 어 봤 어요 ~ 옥돔 은 바다 어 랑 이 라는 쇼핑몰 에서 구매 한 건데 마침 , 이벤트 도 진행 중 이 라 저 도 참여 를 해 볼려고 합니다 . ㅎㅎ 이벤트 내용 은 아래 내용 에서 다시 한 번 확인 해 보 세요 ~ ^^ 손질 할 필요 없이 손질 도 깔끔 하 고 하나 씩 낱개 포장 되 어서 냉동실 에 보관 했 다가 꺼내 먹 기 에 안성맞춤 입니다 . 생선 류 가 냉동고 에 잘못 보관 하 면 냉동실 전체 에 생선 냄새 가 배 어 버리 는 경우 가 종종 있 는데 깔끔 하 게 진공 포장 되 어 있 어서 냉동실 냄새 걱정 없 어 좋 답니다 . 그리고 생선 손질 하 는 거 정말 싫 잖아요 ~ 이상 하 게 생선 을 먹 는 건 좋 은데 손질 하 는 건 싫 더라구요 ~ 집 에서 손질 할 필요 없이 손질 까지 얼마나 잘 되 어 있 는지 몰라요 ~ 생산 과정 까지 믿 을 수 있 고 원 하 는 재료 만 골라 ~ 맞춤 주문 도 가능 하 답니다 . ^^ 포장 도 손 으로 도 쉽 게 개봉 가능 하 도록 되 어 있 고 해동 된 후 에 도 모양 이 흐트러지 지 말 라고 안쪽 에 다시 한 번 이중 포장 되 어 있 답니다 . ^^ 재 료 옥돔 1 마리 , 양파 1 개 , 노란 파프리카 반개 , 빨간 파프리카 반개 , 칠 리 오 일 3 ~ 4 큰 술 , 찹쌀가루 3 T , 식용유 , 새싹 채소 1 . 옥돔 은 앞뒤 로 찹쌀가루 를 묻혀 주 세요 ~ 2 . 후라이팬 에 기름 을 두르 고 앞뒤 로 노릇노릇 구워 줍니다 . 옥돔 을 굽 는 동안 채소 를 준비 해 주 세요 ~ 3 . 양파 와 파프리카 는 채 썰 어서 준비 해 주 세요 ~ 4 . 후라이팬 에 기름 을 두르 고 양파 를 먼저 볶 다가 파프리카 를 볶 아 주 세요 ~ 요즘 제 가 자주 애용 하 고 있 는 칠리 오일 입니다 . 마트 에 가 면 판매 하 고 있 어요 ~ 매콤 한 맛 이 나 는 칠 리 오 일 이 예요 ~ 5 . 칠 리 오 일 3 ~ 4 큰 술 을 넣 고 잘 볶 아 주 세요 ~ 6 . 노릇 하 게 구운 옥돔 을 접시 에 담 고 그 위 에 칠 리 오 일 에 볶음 야채 를 올려 주 세요 ~ 야채 위 에 새싹 채소 로 데코 를 해 봤 습니다 . 실파 를 송송 썰 어서 올려 도 예쁠 거 같 네요 ~ ^^ 찹쌀가루 를 묻혀서 구웠 더니 겉 은 바삭바삭 하 면서 생선 살 은 아주 담백 합니다 . 거기 에 매콤 한 칠리소스 를 더 하 니 옥돔 구 이 하나 가 일품요리 못지 않 죠 ~ ㅎ 사실 , 옥돔 자체 가 워낙 명품 생선 이 라 ~ 그냥 구워서 식탁 위 에 올려 만 놓 아도 완전 인기 짱 이 지만 요 ~ ^^ 다가오 는 추석 명절 ~~ 가족 들 과 함께 옥돔 구이 로 맛있 는 시간 보내 야 겠 습니다 . 위 에서 잠깐 말씀 드린 바 다 어 랑 이벤트 인데요 ~ 2014 년 연중 시행 한다고 해요 ~ 총 4 가지 이벤트 가 있 답니다 . 저 도 응모 해 볼려고 요 ~ ㅎㅎㅎ ​ 바다 어 랑 홈페이지 주소 : http : / / www . gilho . co . kr / 이벤트 1 : 회원 가 입시 홈 케어 상품권 증정 얼마 전 회원 가입 했 는데 ~ 가입 하 고 다음 날 핸드폰 문자 로 상품권 이 날아오 더라구요 ~ 가입 만 해도 홈 케어 상품권 을 준다 니 완전 대박 이 예요 ~ ^^ 이벤트 2 : 금액 별 옥돔 추가 증정 옥돔 한 마리 가격 이 만만 치 않 던데 ~ 금액 별 로 옥돔 을 추가 로 주 신다고 합니다 . ^^ 이벤트 3 : 소문 내기 이벤트 단순히 스크랩 만 해도 선물 을 준대요 ~~ ^^ 이벤트 4 : 제주 여행 이벤트 마지막 구매 후기 쓰 고 제주 여행 가자 ~ 완전 대박 이 벤트 입니다 . 무려 200 만 원 상당 의 제주 여행 에 ~~ 거기 다가 2 개월 에 한 번 씩 연중 시행 한다고 하 니 9 월 부터 새롭 게 이벤트 가 시작 하 네요 ~ ㅎ