복숭아 텃밭 가꾸 기 
 복숭아 ( Peach ) 
 과명 : 장미과 ( Rosaceae ) 자두 속 ( Prunus ) 복숭아 아속 
 학명 : prunus persica ( L . ) Batsch 
 영명 : Peach 
 한 명 : 桃 
 복숭아 온대 낙엽성 과수 로 원산지 는 중국 의 싼 시성 ( 陜 西 省 ) 과 깐 쑤 성 ( 甘 肅 省 ) 황 하상류 의 고원 지대 로 알려져 있 다 . 중국 대륙 에서 기원 된 복숭아 는 오랜 기간 에 걸쳐 야생종 인 毛 桃 ( P . kansuensis ) 로부터 재배종 인 수밀도 에 이르 기 까지 진화 하 게 되 었 는데 , 그 중 에 는 과피 의 털 이 없 는 천도 ( 天桃 , 油桃 , nectarine ) , 과형 이 편평 한 반도 ( 蟠桃 ) , 나무 가 왜 성인 수성 도 ( 壽星 桃 ) 등 다양 한 변종 들 이 있 다 . 
 중국 으로부터 실크 로드 를 거쳐 기원전 1 ∼ 2 세기 경 에 2 차 원산지 인 페르시아 지방 으로 전파 되 었 고 , 그곳 으로부터 다시 그리스 , 로마 로 전파 되 었 으며 , 지중해 연안국 으로 의 전파 되 었 다 . 또한 아메리카 대륙 으로 의 전파 는 주로 스페인 과 포르투 칼 의 신대륙 탐험 과 더불 어 이루어지 게 되 었 다 . 
 우리 나라 에서 복숭아 재배 는 삼국사기 신라 본기 이사금 ( 尼 師 今 ) 23 년 ( A . D . 102 ) 및 내 해완 ( 奈 解 王 ) 8 년 ( A . D . 203 ) 에 복숭아 가 기록 되 어 있 는 것 으로 보 아 그 재배 기원 이 매우 오래 된 것 으로 추정 되 고 있 다 . / p > 
 현재 와 같 은 복숭아 품종 의 재배 는 1902 년 소사 부근 ( 현재 의 경기도 부천시 ) 의 소사 농원 에서 일본 으로부터 도입 한 복숭아 품종 을 재배 하 였 다는 기록 이 있 으며 , 1906 년 뚝섬 에 원예 모범 장이 설치 되 면서 외국 에서 도입 된 품종 들 이 재배 시험 을 거쳐 일반 에게 보급 되 면서 부터 시작 된 것 으로 판단 된다 . 
 3 . 국내외 생산 현황 
 전 세계 적 으로 연간 17 , 457 천 톤 ( 2007 , FAO 생산 통계 연보 ) 매년 생산량 이 증가 추세 이 다 . 주요 생 산국 은 중국 , 이태리 , 스페인 , 미국 등 인데 특히 중국 은 8 , 032 천 톤 으로 전 세계 생산량 의 46 % 를 차지 하 고 있 다 . 또한 중국 의 재배 면적 은 최근 꾸준 한 증가 추세 로 앞 으로 의 생산량 은 더욱 늘어날 전망 이 다 . 
 우리 나라 의 경우 1995 년 부터 2003 년 까지 재 배면 적 및 생산량 이 꾸준히 증가 하 다 2004 년 이후 폐원 지원 및 도시 개발 등 으로 약간 감소 추세 로 2008 년 현재 재배 면적 은 12 , 638 ha , 생산량 은 18 만 톤 을 보이 고 있 다 . 지역 적 인 특징 으로 는 기존 의 최대 생산지 인 경북 이 감소 추세 인 반면 경기 , 강원 , 충북 등 중 북부 지역 에서 재배 면적 이 증가 되 고 있 는 실정 이 다 . 다시 말 해 기존 의 주산지 인 청도 , 경산 , 영천 등 은 감소 추세 인 반면 충주 , 음성 지역 은 뚜렷 한 증가 추세 를 보이 고 있 다 . 한편 숙기 별 재배 품종 은 2002 년 조생종 21 , 중생종 39 , 만생종 40 % 에 비하 여 2007 년 에 는 조생종 14 , 중생종 40 , 만생종 46 % 로 조생종 이 감소 하 고 만생종 이 증가 하 는 경향 이 다 . 재배 품종 도 조생종 인 창방조생 과 암 킹 등 의 면적 이 감소 하 고 만생종 인 천중 도 백도 와 장호원 황도 의 면적 이 뚜렷히 증가 하 고 있 다 . 
 4 . 주요 품종 특성 
 가 . 복숭아 의 종류 
 복숭아 는 과육 의 색깔 에 다라 백도 계 는 백 육종 , 황도 계 는 황육 종 , 과육 이 빨간 혈도 는 홍 육종 으로 구분 하 며 , 과실 털 의 유 뮤 에 따라 유모 종 ( 털복숭아 ) 와 무 모종 ( 천도복숭아 ) 로 나누 기 도 한다 . 또 과육 의 육질 이 물렁 거리 는 것 은 연육 종이 라 하 는데 대부분 백도 계 품종 들 이 며 , 단단 한 것 은 경육 종 으로 천도 계 품종 이 이 에 속한다 . 또 종자 ( 씨 ) 와 과육 의 분리 정도 에 따라 분리 가 잘 되 는 것 은 이 핵종 이 라 하 며 잘 분리 가 되 지 않 는 것 은 점 핵종 이 라 한다 . 
 나 . 숙기 별 품종 구분 
 백미조 생 , 찌 요마 루 , 월봉 조생 , 일천 백 봉 , 창방조생 가납 암 백도 
 감조 백 도 , 장택 백봉 , 미백 도 , 진미 , 선골 드 , 오 도로 끼 
 백 도 , 천중 도 백도 , 유명 , 아부 백도 , 장호원 황도 , 서미 골 드 
 다 . 주요 품종 
 장택 백봉 ( 長 澤 白鳳 ) 
 숙기 는 8 월 중순 , 과실 은 원형 내지 편 원형 이 며 , 과실 크기 는 250 g 이상 으로 백봉 계 품종 으로서 는 큰 편 이 다 . 과피 색은 적 백색 으로 착색 성 이 매우 좋 다 . 과육 은 유백색 이 며 , 과육 및 핵 주위 의 착색 은 적 은 편 이 며 , 과육 은 치밀 하 며 , 육질 은 용질 성 이 다 . 당도 는 13 oBx 정도 이 며 , 산미 는 적 고 , 핵 할 은 적다 
 진미 ( 珍 美 ) 
 원예 시험장 에서 육성 한 품종 으로 수세 는 중간 이 고 , 개장성 이 며 , 중과지 발생 비율 이 높 다 . 꽃눈 착생 과 겹눈 형성 은 좋 다 . 숙기 는 8 월 중 하순 으로 풍산 성 이 다 . 과형 은 원형 이 며 , 과중 은 270 g 정도 이 고 , 당도 는 13 oBx 이상 이 다 . 과피 는 유백색 바탕 위 에 선홍색 으로 착색 되 나 착색 성 은 다소 낮 은 편 이 다 . 과육 은 유백색 이 며 , 용질 성 이 고 , 핵 주위 는 암적색 으로 짙 게 착색 되 며 , 점 핵 성 이 다 . 
 천중 도 백도 ( 川 中 桃 白桃 ) 
 수세 는 강하 며 , 수자 는 반개 장성 으로 결과지 는 중과지 이 며 , 꽃눈 은 단아 와 복아 가 혼재 한다 . 화분 이 극히 적 으므로 수분수 가 필요 하 다 . 생리 적 낙과 는 적 다 . 숙기 는 8 월 하순 으로 만생 , 대 과종 이 다 . 과형 은 원형 이 며 , 과피 는 유백색 바탕 에 선홍색 으로 곱 게 착색 된다 . 과중 은 300 g 정도 이 며 , 풍산 성 이 다 . 과육 은 백색 이 고 , 핵 주위 는 연한 홍색 으로 착색 되 며 , 육질 은 다소 치밀 한 편 이 며 보 구 력 은 좋 다 . 당도 가 높 고 산미 가 적 다 . 
 장호원 황도 ( 長 湖 院 黃桃 ) 
 수세 는 유목 시 에 는 강 하나 성목 이 되 면 중간 이 며 , 수자 는 유목 시기 에 는 직립성 이나 성목 이 되 면 약간 개장 성 이 된다 . 꽃눈 및 겹눈 착생 이 많 고 화분 이 많 은 자 가 결실 성 품종 으로 풍산 성 이 다 . 숙기 는 9 월 중순 부터 10 월 상순 인 극 만생 황육 계 품종 이 다 . 과중 은 300 g 이상 으로 대과 성 이 며 , 과형 은 원형 이 다 . 과피 는 봉지 재 배시 황색 의 바탕색 위 에 햇볕 을 받 는 부위 가 적색 으로 착색 된다 . 과육 은 황색 이 며 , 핵 주위 가 다소 붉 게 착색 되 며 , 핵 은 점 핵 성 이 다 . 용질 성 인 과육 은 향기 가 많 고 , 당도 가 12 . 5 oBx 로 높 고 , 산미 가 적 어 식미 가 매우 우수 하 다 . 보 구 력 및 저 장력 은 좋 은 편 이 다 . 
 가 . 환경 상 의 특성 
 복숭아 는 연평균 기온 이 12 ~ 15 도 되 는 비교 적 따뜻 한 지역 에서 재배 되 는 온대 과수 이 다 . 동해 에 약하 여 겨울철 온도 가 - 15 ~- 16 도 에서 동해 를 받 게 되 는데 대체로 조생종 및 백 봉계 품종 이 내한성 이 약하 다 . 꽃 이 빨리 피 기 때문 에 개화기 의 저온 에 의하 여 피해 를 받 는 경우 가 있 는데 개화기 에 는 - 1 ~- 2 도 에서 피해 를 받 는다 . 복숭아 는 토양산도 가 pH 4 . 9 ~ 5 . 2 의 비교 적 산성토 양 에서 도 잘 자란다 . 그러나 토양 의 적응 범위 가 넓 어 큰 제한 은 받 지 않 는다 . 
 나 . 재배 적 인 특성 
 복숭아나무 는 접목 된 묘목 을 심 어야 하 며 실생묘 를 심 으면 품종 의 특성 이 전혀 나타나 지 않 고 나무 의 생육 도 늦 을 뿐 만 아니 라 결실 연령 도 늦 어 진다 . 품종 에 따라 화분 ( 꽃가루 ) 이 있 는 것 과 화분 이 없 는 것 이 있 는데 화분 이 있 는 품종 은 자 가 수정 을 하 므로 한 품종 만 심 어도 결실 되 지만 화분 이 없 는 품종 은 반드시 꽃가루 가 있 는 품종 을 섞 어 심 어야 결실 한다 . 수분 ( 受粉 ) 은 꿀벌 등 의 곤충 에 의하 여 이루어지 므로 개화기 에 기온 이 떨어지 든지 비바람 이 불 어 곤충 의 활동 이 원활 하 지 못할 때 는 결실 율 이 떨어진다 . 복숭아나무 는 햇빛 이 부족 하 면 나무 가 웃자라 고 꽃눈 형성 이 불량 해진다 . 또한 그늘 이 오래 지속 되 면 내부 의 가지 가 말라 죽 게 되 므로 햇빛 이 잘 드 는 장소 에 심 어 나무 손질 을 잘 해 주 어야 한다 . 복숭아 나무 는 과수 중 건조 에 견디 는 힘 이 가장 강하 다 . 반면 내습성 이 약하 기 때문 에 침수 상태 가 되 면 잎 이 황변 하 고 생육 이 정지 되 며 나아가 고사 하 게 되 므로 물 빠짐 이 좋 은 곳 에 심 어야 한다 . 
 가 . 심 기 
 심 는 시기 는 낙엽 직후 에서 땅 이 얼기 전 ( 대전 이남 ) , 또는 이듬해 봄 땅 풀리 는 즉시 ( 대전 이북 ) 에 심 는 것 이 좋 다 . 심 는 장소 는 햇빛 쪼 임 이 좋 고 물 빠짐 이 양호 한 곳 이 어야 하 며 , 심 는 거리 ( 재식 거리 ) 는 최소 3 m 간격 을 두 고 경영 적 인 재배 라면 더 띄 어 심 는다 . 
 나 . 열매 를 맺 는 습성 ( 결과 습성 ) 
 복숭아나무 는 금년 에 자란 새 가지 위 에 꽃눈 이 형성 되 고 다음 해 에 꽃 이 피 고 수정 되 면 열매 가 달린다 . 즉 2 년 결과 습성 을 갖 고 있 다 . 
 다 . 나무 모양 만들 기 와 가지치기 
 복숭아 의 나무 모양 은 개심 자연 형 , Y 자형 , 배상 형 , 주간 형 등 이 있 으나 햇빛 을 많이 받 아야 하 므로 개심 자연 형 으로 하 는 것 이 가장 무난 하 다 . 
 1 년 생 묘목 을 심 고 60 - 80 cm 에서 절단 한다 . 새순 이 10 cm 정도 자라 면 주 지 ( 원가지 ) 로 만들 가지 를 적당 한 위치 에서 택하 여 유인 하 면서 제자리 를 잡 게 하 고 나머지 는 제거 한다 . 2 년 차 에 는 3 개 의 주지 선 단부 1 / 4 - 1 / 3 을 절단 하 여 곧 게 자라 게 한다 . 주지 에서 햇빛 을 잘 받 을 수 있 도록 적당 한 간격 을 두 고 부 주지 ( 덕 원가지 ) 를 형성 시키 고 그 외 의 가지 는 기부 에서 잘라준다 . 3 , 4 년 차 는 나무 모양 의 완성 기 로 주 지 선 단부 를 계속 절단 하 여 연장 시키 고 부 주지 를 형성 시키 며 열매 를 생산 할 결과지 를 배치 시킨다 . 결실 할 가지 는 10 - 30 cm 를 두 고 절단 하 거나 긴 가지 를 그대로 드물 게 두 고 나머지 가지 는 기부 에서 잘라낸다 . 
 라 . 결실 관리 
 필요 한 과실 수 만 남기 고 다른 과실 은 따 주 어야 크 고 맛있 는 과실 을 수확 할 수 있 다 . 대개 10 cm 전후 의 짧 은 가지 에 는 1 개 의 과실 을 두 고 , 20 - 30 cm 되 는 중간 가지 에 는 2 - 3 개 , 40 cm 이상 되 는 긴 가지 에 는 3 - 5 개 의 과실 을 둔다 . 적과 의 시기 는 빠를수록 좋 으나 메추리 알 크기 만 할 때 적과 를 실시 한다 . 과실 은 가지 선단 의 1 / 3 아래 쪽 에 착과 시킨다 . 
 적과 하 는 과실 은 알 이 작 은 것 , 서로 맞붙 은 과실 , 가지 와 가지 사이 에 끼 어 있 는 것 , 매우 약한 가지 에 있 는 과실 , 하늘 을 향해 있 는 과실 , 상처 나 병 해 출 피해 를 받 은 과실 순 으로 따 준다 . 
 마 . 봉지 씌우 기 
 복숭아 에 봉지 를 씌우 면 세균성 구멍병 , 심식충 등 병 이나 벌레 의 피해 를 막 고 농약 의 오염 방지 및 외관 을 아름답 게 해준다 . 봉지 는 시중 에서 구입 해서 사용 하 지만 소량 일 경우 가정 에서 만들 어 슿수도 있 다 . 재료 는 빗물 이나 햇빛 에 쉽 게 찢어지 지 않 는 폐 전화번호부 종이 를 반 으로 접 어 한 방향 만 두 고 아교 나 본드 로 접합 한다 . ( 학생용 풀 은 뜯 어 지 므로 사용 불가 ) 
 봉지 씌우 기 시기 는 6 월 초 가 적 기 이 다 . 
 바 . 거름주기 
 복숭아 는 흡 비력 이 강하 여 나무 가 어릴 때 는 척박 한 토양 에서 도 비교 적 생육 이 왕 성 하나 성목 이 된 후 에 는 비료분 이 부족 하 면 나무 가 빨리 노쇠 한다 . 정원 이나 화분 에 심 을 때 부엽토 를 일정량 넣 고 고토 석회 도 섞 어 주 어야 한다 . 
 비료 종류 에 따라 성분 량 이 달라 시비량 을 환산 하 는 것 이 용이 치 않 을 경우 원예 용 복합 비료 를 구입 해 사용 하 는 것 이 편리 하 다 . 복합 비료 를 줄 경우 2 년 생 한 그루 당 연간 600 - 700 g , 3 년 생 1 . 2 - 1 . 4 kg , 4 년 생 2 . 5 - 3 . 0 kg 정도 를 준다 . 시비 시기 는 연간 시용 할 복합 비료 총량 에서 밑거름 ( 낙엽 직후 ) 때 60 %, 5 월 말 에 40 % 를 준다 . 또 꽃 가게 에서 팔 고 있 는 고형 비료 를 2 년 생 에 는 4 개 , 3 년 생 8 개 를 묻 어 주 기 도 하 는데 나무 의 자람 세 를 보 아 가감 한다 . 
 사 . 병해충 방제 
 1 년 간 의 병해충 발생 소장 과 병해충 방제 
 발육상 
 병해충 발생 소장 
 회수 10 a 당 살포 량 
 대상 병해충 중 점방 제 병해충 주요 작업 
 1 , 2 휴먼 기 
 깍지벌레 류 기계유 유제 정지 전정 밑거름 주기 
 3 상중하 
 2 300 L 잎 오갈병 , 탄저병 , 동고병 , 월동 병해 석회유 황합 제 묘목 심 기 및 가지 유인 늦서리 피해 대비 
 4 상 발아기 
 중 개화 직전 탄저병 세균성 구멍병 잿빛 무늬 병 3 360 L 세균성 구멍병 , 검 은 별무늬 병 , 잎 오갈병 , 진딧물 
 잎 오갈병 , 진딧물 
 꽃 솎 기 
 하 개화기 개화기 약제 살포 중지 
 5 상 낙화 기 복숭아 유리 나방 복숭아순나방 4 360 L 세균성 구멍병 , 잎 오갈병 , 진딧물 세균성 구멍병 1 차 열매솎기 
 중 과실 세포 비대 기 5 400 L 검 은 별무늬 병 , 탄저병 , 진딧물 탄저병 , 진딧물 여름 전정 , 2 차 열매솎기 , 웃거름 주기 , 제초 
 하 6 400 L 탄저병 , 검 은 별무늬 병 , 깍지벌레 , 잎 말 이나 방류 탄저병 , 해충 동시 방제 
 6 상 복숭아 심식 나방 7 460 L 잿빛 무늬 병 , 검 은 별무늬 병 , 복숭아순나방 , 심식 나방 , 유리 나방 , 복숭아굴나방 검 은 별무늬 병 , 해충 동시 방제 봉지 씌우 기 , 조류 피해 방지 
 하 경 핵 기 , 과실 세포 비대 기 8 가지 받쳐 주 기 
 7 상 경 핵 기 , 조생종 수확기 8 500 L 세균성 구멍병 , 잿빛 무늬 병 , 응 애류 , 심식 나방 세균성 구멍병 , 심식 나방 조생종 수확 
 중 9 500 L 잿빛 무늬 병 , 탄저병 , 응 애류 , 순 나방 , 심식 나방 잿빛 무늬 병 , 순 나방 
 하 꽃눈 분 화 기 , 조생종 수확기 
 8 상 꽃눈 분 화 기 , 중생종 수화기 10 500 L 잿빛 무늬 병 , 검 은 별무늬 병 , 응 애류 , 순 나방 잿빛 무늬 병 , 응 애류 중생종 수확 
 하 만생종 수확기 11 500 L 세균성 구멍병 , 복숭아 , 유리 나방 , 순 나방 유리 나방 , 해충 동시 방제 만생종 수확 
 중 필요시 세균성 구멍병 방제 가을 거름주기 
 하 햇가지 생장 정지기 
 10 상 중 하 
 낙엽기 낙엽 치우 기 , 밑거름 주기 
 11 , 12 휴면기 
 복숭아 생과 로 먹 는 것 보다 삶 거나 쪄서 먹 는 것 이 우리 몸 에 더욱 보양 이 된다고 한다 . 따라서 통조림 , 쨈 , 넥타 등 가공 식품 의 가치 도 높 다 할 수 있 다 . 특히 한방 에서 는 딱딱 한 씨껍질 속 의 씨 ( 桃仁 ) 가 체 혈 을 없애 고 새로운 피 를 생기 게 하 여 폐 계통 의 환자 에 좋 다 하 여 담배 피우 는 사람 에게 좋 은 것 으로 알려져 있 다 . 
 또한 복숭아 는 기침 , 거담 이나 산후 부인병 에 도 효과 가 있 고 여성 들 의 화장독 을 없애 는 피부 미용 에 도 긴요히 쓰이 며 , 땀띠 제거 에 도 뿌리 나 가지 잎 을 삶 은 물 에 목욕 하 면 잘 낫 는다고 한다 . 
 약초 ( 193 ) 
 계절 음식 ( 607 ) 
 형태 여러해살이풀 로 높이 60 ~ 100 cm 이 다 . 뿌리 : 덩이줄기 . . 
 형태 낙엽 활엽 관목 으로 롶 이 3 m 다 . 뿌리 : 2 ~ 4 줄 의 뚜렷 . . 
 형태 줄기 : 전체 에 털 이 난다 . 잎 : 어긋나 며 잎 자 . . 
 곶감 토르 띠 야 피자 
 ■ 올해 떫 은 감 생산량 은 작년 보다 대폭 감소 한 것 으로 . . 
 곶감 장아찌 
 곶감 무말랭이 무침 
 강원도 여행 포털 강원도 닷 넷 
 식물 정보 가 포함 된 모종 포장 디자인 
 황기 - 황기 
 헛개나무 - 지구자 ( 枳椇 子 ) 
 갈퀴나물 - 산야 완두 ( 山野 豌豆 )