도 4 내지 도 7 에 있 어서 , 푸드 균질기 ( 20 ) 는 다양 한 종류 의 식품 에 대한 파쇄 및 블 렌 딩 ( blending ) 이 수행 되 는 균질기 어셈블리 ( 24 ) 를 포함 한다 . 균질기 어셈블리 ( 24 ) 는 균질 체임버 ( 50 ) , 파쇄기 ( shredder ) ( 52 ) , 시일 링 요소 ( sealing element ) ( 54 ) , 그리고 마감 캡 ( end cap ) ( 56 ) 를 포함 한다 . 입 구 슈트 ( inlet chute ) ( 58 ) 가 균질 체임버 ( 50 ) 와 연통 되 도록 배치 되 고 , 입구 슈트 ( 58 ) 와 분리 되 어 형성 된 출구 스파 우트 ( exit spout ) ( 60 ) 또한 균질 체임버 ( 50 ) 와 연통 되 도록 배치 된다 . 플런저 ( plunger ) ( 62 ) 는 입 구 슈트 ( 58 ) 에 의해 적어도 부분 적 으로 수용 되 도록 구성 된다 . 도 4 에 도시 된 바 와 같이 , 균질기 어셈블리 ( 24 ) 는 용이 한 세 척 및 유지 를 위해 분해 가 가능 하 도록 구성 된다 .