상기 선행 기술 은 , 바다 에서 채취 한 물김 을 일반 물 로 세척 하 여 염분 을 제거 하 는 단계 와 ; 상기 염분 제거 된 물김 을 채반 위 에 얇 게 펼쳐 놓 은 후 상기 채반 을 건조기 의 내부 에 다단 으로 적층 하 고 , 약 80 ℃ 에서 4 시간 동안 손 으로 만져 부서질 정도 로 건조 시키 는 단계 와 ; 상기 건조 된 김 을 분쇄기 를 이용 하 여 미세 한 분말 의 형태 로 분쇄 하 여 김 분말 로 제조 하 는 단계 와 ; 밀가루 30 ㎏ 당 상기 김 분말 300 ~ 600 g , 전분 300 ~ 600 g , 멸치 분말 150 ~ 300 g 을 혼합 하 고 , 이 혼합물 의 중량 대비 40 ~ 50 중량 ％ 의 물 과 , 상기 물 에 대한 중량 대비 10 중량 ％ 의 소금 을 넣 어 혼합 교반 하 여 반죽 으로 제조 하 는 단계 와 ; 면발 의 형상 을 결정 하 는 면발 성 형 기구 가 설치 된 통상 의 제면기 에 반죽 을 넣 어 다양 한 형태 의 면 으로 제조 하 는 단계 를 포함 하 여 이루어지 는 한편 ; 상기 건조 된 김 은 시간 이 지난 후 에 도 분쇄 가 용이 하 도록 비닐 내부 에 밀봉 상태 로 보관 하 여 수분 발생 을 억제 하 는 것 을 특징 으로 하 는 김 분말 을 함유 한 면 의 제조 방법 을 제시 하 고 있 다 .