매일 먹 는 밥 , 10 배 더 맛있 게 먹 는 법 # 설익 은 밥 엔 정종 , 탄 밥 엔 숯 을 물 의 양 을 잘못 맞추 면 밥 이 설익 어 영 맛 이 없 다 . 이럴 때 는 술 로 뜸 을 들이 면 된다 . 전기밥솥 에 했 다면 설익 은 밥 에 젓가락 으로 구멍 을 몇 개 낸 다음 정종 을 약간 뿌려 다시 한 번 ‘ 취사 ’ 스위치 를 눌러 주 면 된다 . 가스 불 에 했 다면 정종 을 뿌린 후 약한 불 에 5 분 정도 뜸 을 들인다 . 솥 에 밥 을 하 면 밥맛 은 좋 지만 한눈 파 는 새 탈 우려 가 있 다 . 솥 밥 이 타 면 냄새 가 밥 전체 에 들러 붙 는다 . 이럴 때 는 깨끗 한 종이 한 장 을 밥 위 에 올려 놓 고 숯 한두 덩이 를 얹 어 놓 은 다음 잠시 솥뚜껑 을 닫 아 둬 보 자 . 탄 냄새 가 말끔히 가신다 . # 찬밥 은 면 행주 에 싸 서 찜통 으로 먹 고 남 은 찬밥 은 늘 주부 차지 다 . 그러나 다시 데운다 해도 처음 에 지 었 던 밥 만 못하 다 . 이럴 땐 깨끗 한 면 행주 로 밥 을 싸 서 찜통 에 넣 고 찐다 . 행주 가 수분 을 빨아들여 알맞 게 부푼 밥 이 된다 . 이때 찜통 속 물 에 소금 을 약간 넣 어 준다 . 그래도 밥 이 남 으면 1 회분 씩 나눠 랩 이나 냉동 용 비닐 팩 으로 밀봉 한 후 냉동 보관 한다 . 냉장실 에 넣 으면 탄수화물 이 열화 해서 밥맛 이 떨어질 뿐 더러 오래 보존 하 기 도 힘들 다 . 냉동 해 뒀 던 밥 을 꺼내 먹 을 때 는 밥 에 청주 를 살짝 뿌린 뒤 전자레인지 에 데워 준다 . # 한 솥 에 된 밥 · 진밥 , 밥 · 미음 동시 에 된 밥 과 진밥 을 놓 고 식구 들 의 취향 이 엇갈리 면 곤혹 스럽 다 . 그렇 다면 전기밥솥 에 밥 을 안칠 때 쌀 일부 를 한 쪽 으로 몰 아 물 위 로 올라오 게 한다 . 물 위 로 나온 밥 은 된밥 이 되 고 , 물 에 잠긴 부분 은 진밥 이 된다 . 밥 도 짓 고 미음 도 끓여야 할 때 도 마찬가지 다 . 밥솥 안 에 쌀 을 안친 후 밥알 이 넘 어 들어가 지 않 을 정도 높이 의 빈 공기 를 올려 놓 는다 . 밥 을 다 짓 고 나 서 뚜껑 을 열 어 보 면 그릇 속 에 미음 이 담겨 있 다 . 밥물 을 평소 보다 더 많이 붓 는 걸 잊 지 말 것 . 　 # 돌솥 밥 · 볶음밥 · 콩밥 , 식당 처럼 하 려면 식당 에서 는 맛나 게 먹 었 는데 , 집 에서 는 그 맛 이 안 날 때 가 많 다 . 돌솥비빔밥 은 돌솥 바닥 에 눌 어 붙 은 누룽지 만들 기 가 힘들 다 . 이럴 때 는 돌솥 을 미리 따끈 하 게 달군 후 참기름 을 바닥 에 둘러 밥 을 하 면 노릇노릇 고소 한 누룽지 가 생긴다 . 볶음밥 도 집 에서 하 면 아무리 주걱 으로 잘 저으며 볶 아도 밥 이 뭉치 기 일쑤 다 . 밥 이 고슬고슬 해야 뭉치 지 않 는데 , 이럴 땐 밥물 의 양 을 적 게 하 는 게 기본 . 또 쌀 을 안칠 때 식용유 를 약간 넣 으면 밥알 이 서로 붙 지 않 는다 . 4 인분 을 기준 으로 식용유 반 숟가락 정도 면 된다 . 콩밥 이나 밤밥 을 맛있 게 하 려면 찰밥 지 을 때 처럼 소금 을 약간 넣 는다 . 밥맛 도 좋 아 지 지만 콩 이나 밤 이 부서지 는 것 을 막 을 수 있 어 일석이조 다 . parent . ContentViewer . parseScript ( ' b _ 3112268 '); 효과 적 인 다이어트 이야기 ~♬ ( ( ♡.. 사랑 . 연애 방정식 , 명언 좋 은 글 , 기분 좋 은 삶 의 휴식 공간 . .♡)) 맛있 는 음식 소개 , 정보 , 찾 기 모음 > 매일 먹 는 밥 , 10 배 더 맛있 게 먹 는 법 맛있 는 음식 소개 , 정보 , 찾 기 모음 > 매일 먹 는 밥 , 10 배 더 맛있 게 먹 는 법 맛있 는 음식 소개 , 정보 , 찾 기 모음 > 매일 먹 는 밥 , 10 배 더 맛있 게 먹 는 법 공유 하 기 글 요소