일반 적 으로 종래 에 있 어서 는 농산물 , 축산물 , 수산물 의 가공 과정 에서 발생 되 는 부산물 이나 , 음식물 쓰레기 , 각종 산업 폐기물 중 유기성 폐기물 의 경우 에 이 를 처리 하 기 위한 방법 으로서 매립 하 는 방식 은 매립지 주변 을 오염 시키 거나 침출수 나 악취 등 의 발생 으로 인하 여 극히 제한 적 으로 허용 되 고 있 는 실정 이 어서 이 를 해결 하 는 근본 적 인 방책 이 될 수 없 다 .