고추 의 매운맛 성분 은 다이어트 , 세포 노화 방지 , 항균 , 스트레스 억제 , 면역 증강 , 가려움증 치료 효과 등 이 있 다 . 이 성분 은 태좌 ( 씨 가 붙 는 부 위 ) 에 주로 많 은 캡사이신 . 그런데 캡사이신 은 체내 에서 잘 흡수 되 지 않 는 데 다 식도 , 위 , 장 을 거쳐 배설 될 때 까지 자극 을 주 므로 위장 장애 · 치질 이 있 는 사람 은 피하 는 것 이 좋 다 . 또 지나치 게 먹 으면 간 , 신장 에 도 부담 을 줄 수 있 다 . 고추 는 영양 적 으로 는 비타민 A · C 가 풍부 하 다 . 특히 비타민 C 는 사과 의 40 배 , 귤 의 2 배 에 달한다 . 게다가 고추 의 비타민 C 는 캡사이신 덕분 에 쉽 게 산화 되 지 않 기 때문 에 조리 하 는 동안 에 도 손실 이 적 다 . 공유 하 기 글 요소