이 와 같이 고기구 이기의 온수 순환 장치 는 온수 를 각 불판 ( 10 ) 의 순환 유로 관 ( 12 ) 내 로 순환 시킴 으로써 , 불판 ( 10 ) 에 열 원 을 가하 여 고기 를 구울 경우 온수 의 순환 을 통해 고기 가 불판 ( 10 ) 에 눌어붙 거나 타 는 현상 이 방지 되 고 , 순환 유로 관 ( 12 ) 내 로 순환 되 는 온수 에 의해 불판 ( 10 ) 이 가열 되 어 고기 를 더욱 빨리 익힐 수 있 는 것 이 다 .