예전 에 는 간식 정도 의 범주 에 속하 던 찌 거나 볶 은 곡류 식품 들 이나 민간 요법 처럼 경험 에 의해 사용 되 어 왔 던 일부 생 약재 들 이 단순히 영양학 적 인 기능 뿐 만 아니 라 질병 을 예방 하 는 기능 들 도 포함 하 고 있 다고 알려 지 고 있 다 . 또한 , 기능 성 식품군 들 의 효과 는 면역력 증진 효과 , 혈당 강하 효과 , 콜레스테롤 저하 , 지질 대사 개선 작용 , 혈액 순환 개선 , 알 러지 개선 등 의 효과 가 있 음 이 정부 고시 에 의하 여 예방 의학 적 관점 에서 널리 보급 되 고 있 다 .