다이어트 요리 식이 정보 - 두부 야채 샐러드 두부 야채 샐러드 ▶ 재료 : 두부 1 모 , 춘권 피 4 장 , 돌나물 · 달래 · 교 나 ( 향 채소 의 일종 ) · 치커리 약간 씩 , 소금 · 녹말가루 · 식용유 약간 씩 , 땅콩 드레싱 ( 땅콩 버터 · 다진 땅콩 · 물 2 큰 술 씩 , 식초 1 큰 술 , 레몬 즙 1 / 2 큰 술 , 설탕 1 작 은 술 , 간장 1 / 2 작 은 술 , 다진 마늘 · 후춧가루 약간 씩 ) ▶ 조리법 1 . 키친타월 을 두부 의 위아래 에 대 고 적당히 무거운 것 으로 눌러 수분 을 뺀다 . 15 분 후 한입 크기 로 썰 어 소금 을 뿌리 고 녹말가루 를 살짝 묻혀 끓 는 기름 에서 노릇 하 게 튀긴다 . 2 . 춘권 피 는 잘 해 동시 켜 서 기름 에 튀긴다 . 3 . 분량 의 땅콩 드레싱 재료 를 넣 고 거품기 로 섞 어 드레싱 을 만든다 . 4 . 봄 야채 는 물 에 흔들 어 씻 고 체 에 밭쳐 물기 를 완전히 뺀다 . 5 . 달래 는 3 cm 길이 로 썰 고 나머지 는 먹 기 좋 게 손 으로 찢 는다 . 6 . 접시 에 두부 , 춘권 피 , 야채 를 골고루 담 은 후 드레싱 을 끼얹 어 낸다 . ▶ TIP 1 . 두부 는 수분 을 충분히 뺀 후 녹말가루 를 묻혀 바로 튀겨야 바삭 한 맛 을 느낄 수 있 습니다 . 2 . 땅콩 버터 는 뻑뻑 하 기 때문 에 드레싱 을 만들 때 미지근 한 물 을 넣 고 거품기 로 충분히 섞 어 주 세요 . 3 . 넓 은 쟁반 에 두부 를 펼치 고 녹말가루 를 체 에 올려 살살 뿌리 면 골고루 뿌릴 수 있 습니다 . 장하영 Says 두부 는 수분 을 충분히 뺀 후 녹말가루 를 묻혀 바로 튀겨야 바삭 한 맛 을 느낄 수 있 습니다 . 넓 은 쟁반 에 두부 를 펼치 고 녹말가루 를 체 에 올려 살살 뿌리 면 골고루 뿌릴 수 있 습니다 . 땅콩 버터 는 뻑뻑 하 기 때문 에 드레싱 을 만들 때 미지근 한 물 을 넣 고 거품기 로 충분히 섞 어 주 세요 . 먹 어 보 니 바삭 한 두부 와 춘권 피 튀김 이 자칫 밋밋 할 수 있 는 야채 샐러드 를 특별 하 게 만든 다 . 땅콩 드레싱 은 텁텁 할 수 있 는데 식초 가 들어가 새콤 하 고 튀김 , 야채 모두 와 잘 어울린다 . 공유 하 기 글 요소