더 본 코리아 는 본사 매출 의 80 % 를 소스 등 식자재 물류 업 에서 내 고 있 다 . 백 사 장 은 경쟁력 있 는 식자재 공급 이 회사 의 장기 성장 을 이끄 는 핵심 승부처 라고 판단 하 고 있 다 . 식자재 외 다른 사업 은 대부분 아웃소싱 ( 외부 위탁 ) 한다 . 설계 를 제외 한 인테리어 업체 선정 도 가맹점 주 몫 이 다 . 그 는 “ 점주 들 이 같 은 값 에 구하 기 어려운 좋 은 식자재 를 공급 해야 한다 ” 며 “ 그렇 지 않 다면 브랜드 인기 가 식고 , 곳곳 에서 본사 와 갈등 이 불거지 기 마련 ” 이 라고 강조 했 다 .