인류 의 천 년 역사 가운데 100 가지 큰 사건 의 하나 로 꼽히 는 ' 차 ' 란 과연 무엇 인가 ? 무슨 까닭 으로 사람 들 의 삶 의 방식 에 변화 를 불러일으키 며 오래 도록 변함없 는 사랑 을 차지 하 고 있 는 것 일까 ? 지극히 순하 고 고요 한 음료 라는 칭송 을 받 기 도 하 지만 , 한낱 기호품 에 불과 한 차 의 어떠 한 매력 이 인간 의 입맛 과 마음 을 사로잡 았 던 것 일까 ? 처음 에 는 약 으로 쓰였 다는 찻잎 이 ' 차 ' 가 되 어 인간 의 삶 속 에서 면면히 이어져온 까닭 은 혹여 , 미각 을 통해 인간 의 본성 속 에 내재 된 무한 성 , 다시 말 해 멋 의 다른 이름 인 낭만 을 찾아가 는 통로 역할 을 해 왔 던 때문 은 아닐까 ? 차 는 이성 과 감성 이 조화 롭 게 만나 야 만 찾 을 수 있 는 지순 성 을 간직 하 고 있 기 에 그토록 오랫동안 사람 들 곁 에 머물 수 있 었 던 것 이 아닐까 ?