녹차 의 종류 ( 차 잎 따 는 시기 에 따라 . .) 1 . 우전 ( 雨前 - 곡우 ( 양력 4 월 20 일 경 ) 전 에 딴 차 ) ~ 수제 작설차 중 에서 도 가장 고급 차 로 인정받 는 우전 차 는 원재료 부터 엄격 하 게 선별 해 한 사람 이 하루 종일 생 엽 500 g 정도 를 채 엽 하 여 완제품 100 g 정도 밖에 만들 수 없 는 아주 귀한 수제 작설차 입니다 . 2 . 세작 ( 細 雀 - 곡우 ~ 입하 ( 양력 5 월 5 일 경 ) - 4 월 말경 의 어린 차 잎 을 하나하나 손 으로 직접 따 서 만들 며 어린 차 잎 이 움터 오를 때 모양 이 참새 의 혀 처럼 노란 연두 빛 이 며 작 고 가늘 다 하 여 세작 이 라 합니다 . 3 . 중작 ( 中 雀 - 입하 이후 ( 양력 5 월 5 일 경 ~ 5 월 중순 ) ~ 잎 의 크기 가 세작 과 대작 의 중간 쯤 된다고 해서 중작 이 라 합니다 . 4 . 대작 ( 大 雀 - 5 월 중순 에서 하순 ) ~ 잎 의 크기 가 수제 차 중 에서 는 제일 크 다고 대작 이 라 합니다 . 녹차 는 연평균 강수량 이 많 고 봄비 가 자주 내리 며 기온 은 일교차 가 크 며 토양 은 물 빠짐 이 좋 은 고지 에서 자란 차 가 맛 이 좋 다고 합니다 . 하동 녹차 는 각종 퇴비 를 이용 해 자연 농법 으로 재배 한 차 잎 과 봄 안개 자욱 한 지리산 의 생동 하 는 정기 를 머금 고 자란 야생 차 의 어린 새 순만 을 엄선 하 여 수매 해 200 도 ~ 300 도 정도 의 가마솥 에서 덖고 멍석 에 비비 기 를 여러 번 반복 해 표피 를 벗겨 차 가 잘 우러나 도록 해 80 - 90 도 숯불 에서 약 2 시간 정도 의 열처리 를 하 여 만든 고급 작설차 입니다 . ■ 섭취 방법 완전히 끓인 물 로 다기 를 헹궈 낸 후 1 인 기준 으로 2 g 정도 의 차 를 다관 에 넣 고 50 ~ 60 도 정도 로 식힌 물 을 반 컵 100 ml 정도 를 부 어 2 ~ 3 분 정도 우린 후 각 찻잔 에 2 ~ 3 회 씩 나누 어 따라 차 의 농도 를 일정 하 게 하 여 음용 , 4 ~ 5 회 더 음용 하 고 횟수 의 증가 에 따라 우리 는 시간 을 차 의 양 과 물 의 온도 를 조절 하 여 음용 하 시 면 좋 습니다 녹차 는 차나무 잎 을 발효 시키 지 않 고 햇볕 이 아닌 인공 가열로 말린 차 를 말 한다 . 발효 정도 와 유무 에 따라 녹차 ( 불 발효차 ) - 우룽 차 ( 부분 발효차 ) - 홍차 ( 발효차 ) 로 나뉜다 . 녹차 는 찻잎 을 수확 한 후 곧바로 쪄서 효소 를 죽여 버리 는 것 이 고 홍차 는 수확 한 후 찻잎 을 그대로 방치 해 발효 시키 는 것 이 다 . 우룽 차 는 이 둘 의 중간 단계 에 만들 어 지 는 것 이 다 . 이 는 차 의 색깔 과 도 밀접 한 관련 이 있 다 . 녹차 는 발효 시키 지 않 아 오래 도록 선명 한 녹색 을 유지 하 며 홍차 는 잎 속 의 효소 가 산화 작용 을 일으켜 검 은 색 을 띠 게 되 는 것 이 다 . 녹차 는 각종 성인병 과 동맥 경화 나 혈압 상승 을 억제 하 는 데 효과 가 있 으며 항암 효과 도 있 는 등 건강 상 으로 큰 도움 이 된다 . 또한 콜레스테롤 을 제거 하 고 충치 예방 에 도 탁월 하 다 . 이 같이 음용 할 때 외 에 도 녹차 를 잘 활용 하 면 실생활 에서 도 많 은 도움 을 받 을 수 있 다 . 녹차 로 세안 을 할 경우 기미 - 주근깨 가 줄어들 뿐 만 아니 라 뽀얀 피부 를 가질 수 있 다 . 세안 뒤 녹차 팩 으로 마사지 를 하 는 것 도 좋 다 . 무 좀 치료 와 발 냄새 를 제거 하 고 싶 다면 발 을 깨끗이 닦 은 후 녹차 에 식초 를 섞 은 것 에 발 을 담그 고 골고루 마사지 를 해 주 면 된다 . 비듬 방지 와 여드름 치료 등 에 도 효능 이 있 으며 생선 비린내 , 고기 썩 는 냄새 , 주방 용품 냄새 등 각종 악취 제거 에 도 효과 적 이 다 . 우려 마시 고 난 찻잎 을 버리 지 말 고 잘 말려서 베개 를 만들 어 보 자 . 은은히 퍼지 는 녹 차향 이 기분 을 좋 게 할 뿐 만 아니 라 불면증 이 있 는 사람 에게 특히 좋 다 . 다이어트 가 걱정 인 여성 은 ' 녹차 다이어트 ' 를 권할 만 하 다 . 흔히 녹차 에서 떫 은 맛 이 느껴 지 는데 이 는 녹차 에 함유 된 카테킨 이 라는 성분 때문 이 다 . 이 카테킨 성분 이 바로 다이어트 에 특효 . 카테킨 은 체내 중성 지방 이나 콜레스테롤 의 체외 배출 을 촉진 하 는 작용 이 있 다 . 한마디 로 지방 억제 효과 가 있 다는 것 이 다 . 게다가 녹차 는 무당 - 저 칼로리 음료 이 다 . 글 : 휘 산 임성섭 공유 하 기 글 요소