요즘 은 카카오 함량 이 높 은 초콜릿 제품 이 대세 ~ 예전 에 는 비만 의 주범 으로 만 생각 하 던 초콜릿 의 효능 이 속속들이 밝혀 지 기 ( ? ) 시작 하 면서 웰빙 트렌드 에 힘입 어 어느 순간 부터 마트 에 가 면 초콜릿 코너 에 하이 카카오 제품 만 따로 모아서 코너 를 만들 었 을 정도 로 대인기 ! 처음 롯데 에서 드림 카카오 제품 이 나오 기 시작 하 더니 이젠 셀 수 없 을 정도 로 많 은 제품 들 이 쏟아져 나오 더군요 . 그럼 먼저 카카오 에 대해서 살짝 만 알 아 봐요 ! !` ` ` ` ` 초콜릿 의 정의 는 테 오브 로마 카카오 ( Theobroma Cacao ) 나무 의 종실 에서 얻 은 원료 에 다른 식품 을 첨가 해 가공 한 것 을 말 한다 . 여기 서 테오 는 ' 신 ' 이 란 뜻 이 며 브 로 마 는 음식 을 의미 하 는 것 으로 ' 신 이 먹 는 음식 ' 이 란 신성 함 을 내포 하 고 있 다 . 초콜릿 은 주원료 의 성분 배합 기준 에 따라 * 초콜릿 * 가공 초콜릿 * 코코아 가공품 으로 분류 된다 . 이중 코코아 가공품 함량 이 20 % 이상 인 것 을 초콜릿 이 라고 한다 . 초콜릿 은 카카오 반죽 에 우유 ( 분유 ) , 유지 , 설탕 , 향료 등 을 첨가 한 음료 또는 이것 을 틀 에 부 어 넣 어 굳힌 과자 이 다 . 카카오 에 는 우울 한 기분 을 자극 해서 원기 를 찾 아 주 는 성분 이 들 어 있 는데 그 중 의 하나 가 카페인 이 다 . 미량 의 카페인 은 중추 신경 을 가볍 게 자극 해서 침체 되 어 있 는 기분 을 밝 게 해준다 . 초콜릿 성분 의 하나 인 ' 데오 브로민 ' 은 대뇌 피질 을 부드럽 게 자극 해서 사고력 을 올려 준다 . 또 강심 작용 , 이뇨 작용 , 근육 완화 작용 등 뛰어난 약리 작용 을 인정받 고 있 다 . 디오프 로 만 , 카페인 등 은 피로 회복 , 스트레스 해소 에 도 효과 가 있 다고 한다 . 초콜릿 의 당분 은 신경 을 부드럽 게 해서 피로 를 낫 게 해준다 . 또 카카오 의 향 은 정신 을 안정 시키 고 집중력 을 높인다 . 그렇 기 때문 에 초콜릿 은 시험 공부 , 독서 , 회의 , 잔업 등 에 꼭 맞 는 식품 이 다 . 코코아 중 ' 폴리 페놀 ' 성분 은 항산 화 작용 이 강해 암 , 노호 를 방지 하 고 , 위액 의 분비 를 억제 하 는 카테킨 이 들 어 있 어 식사 전후 에 적당히 섭취 하 면 위산 을 조정 해 준다 . 또 초콜릿 에 포함 된 흑당 , 타우린 , 카테킨 에 는 알콜 류 를 적극 적 으로 분해 하 고 예방 하 는 효과 가 있 다 . 따라서 음주 전후 에 숙취 해소 효과 가 있 고 알콜 성 위궤양 의 억제 효과 도 있 다고 알려져 있 다 . ` ` ` ` ` 예전 에 는 살찌 는 대표 식품 으로 거의 금기시 ( ㅋㅋ ) 되 어 왔 던 초콜릿 에 이렇게 많 은 효능 이 있 다고 하 고 더군다나 오히려 다이어트 에 도움 이 된다는 얘기 에 더욱더 큰 인기 를 끌 고 있 는 게 아닌가 해요 ~ 원체 사탕 이나 카라멜 같 은 건 입 에 대 지 도 않 으면서 초콜릿 만 은 넘 좋 아 하 기에 ~ 한 번 이것저것 사 서 비교 체험 을 해 보 기 로 했 답니다 ~ 마트 에서 사온 ~ 대표 적 회사 의 제품 들 5 가지 ! ! 다 들 함량 이 여러 가지 로 낭 는데 그 중 대체 적 으로 카카오 함량 이 높 은 걸로 가져와 봤 답니다 . 1 ) 롯데 " 드림 카카오 " 72 % 먼저 우리 나라 고함 량 카카오 의 원조 격 인 롯데 에서 나온 드림 카카오 역시 겉 포장 에 카카오 함량 을 나타내 는 72 % 라는 글씨 가 아주 큼지막 히 써 있 는 게 한 눈 에 봐도 하이 카카오 제품 이 라는 걸 알 수 있 게 되 었 네요 ~ 뒷면 의 표시 성분 을 보 면 카카오 함량 이 72 % 에 폴리 페놀 의 함량 까지 자세히 나와 있 답니다 . 겉 포장지 를 열 어 보 면 이렇게 ~ 하나 씩 포장 된 초콜릿 이 들 어 있 지요 . . 총 7 개 의 초콜릿 이 들 어 있 는데요 ~ 역시 고급 제품 답 게 포장 에 도 신경 을 써서 포장 상태 에 는 만족 스럽 네요 . 강하 지 않 고 은은 한 초콜릿 향 ~! 한 조각 입 에 넣 어 보 았 더니 다크 초콜릿 에다 고함 량 카카오 라 역시 보통 의 밀크 초콜릿 처럼 아주 부드럽 게 녹지 는 않 는다 뭐 라고 표현 해야 하나 ~ 입 안 에서 아주 리치 하 게 녹 는 맛 이 라고 해야 하나 ? 그렇 다고 부드럽 지 않 다는 것 은 아니 고 리치 하 게 부드러운 맛 ^^ 그리고 72 % 함량 답 게 진한 카카오 맛 이 느껴 지 고 아주 많이 달 지 는 않 지만 그래도 살짝 느껴 지 는 달콤 함 이 맘 에 들 어요 . ( 개인 적 으로 너무 단 건 좋 아 하 지 않 는 탓 일 수 도 있 지만 ^^) 암튼 우리 나라 에서 거의 처음 으로 나온 원 조격 제품 인데 다 지금껏 쭉 ~ 자주 먹 어 온 탓 인지 맛 에 있 어서 는 만족 할 만 하 네요 . 거기 다가 카카오 함량 별 로 선택 의 여지 가 있 고 또 판 초콜릿 말 고 도 다른 형태 의 초콜릿 도 나와서 취향 껏 고를 수 있 군요 ~ 2 ) 해태 " 엔젤 카카오 " 73 %