  자주 가 는 오마치 슌 위 로 언제 인지 모르 나 가게 가 바뀌 어 있 었 다 . 가게 이름 은 칠 랑 고라 는 생소 한 이름 인데 멕시코시티 에 사 는 사람 들 을 말 한다고 한다 . 이름 답 게 이 집 의 메뉴 는 멕시코 타코 이 다 .   조미료 가 있 고 없 고 는 굳이 따지 지 않 으나 멕시코 음식 인데 조미료 를 쓰 지 않 은 천연 재료 라고 홍보 하 고 있 다 . 이런 부분 은 소스 를 먹 으면서 느낄 수 가 있 었 다 .    가게 내부 는 네온 이 가득 . 가게 여기저기 에 무엇 인가 를 키우 는 것 을 볼 수 있 는데 아보 카토 였 다 . 아보 카토 는 과 카 몰레 를 만드 는데 사용 되 는 듯 하 다 .    주문 은 타코 플레이트 2 인 세트 로 하 려 했 는데   어떻 게 주문 하 는 건지 궁금 해서 물 어 보 니 친절 하 게 설명 해 준다 . 일단 소고기 , 쉬 림프 , 돼지고기 , 닭고기 를 베이스 로 하 는   중 3 가지 를 고르 면 된다 . 추천 으로 는 소고기 와 쉬 림프 는 잘 나간다고 해서 두 개 를 포함 할 것 을 권한다 . 그래서 이 두 가지 와 닭고기 로 선택 하 였 다 . 맥주 메뉴 를 보 니 라인업 이 좀 많 음 . 생맥주 가 맥스 밖에 없 는 것 은 아쉽 지만 종류 가 많 다는 건 강점 . 멕시코 음식 먹 는다고 멕시코 맥주 로 주문 했 지만 다음 엔 올드 라스푸틴 으로 먹 어 보 련다 . 추천 멕시코 맥주 는 도스 에퀴 스 라 거 . 런 치 세트 . 가까우 면 먹 었 을 거 다 . 나쵸 와 살사 소스 가 먼저 나왔 다 . 살사 소스 는 나초 와 먹 는 것 인 줄 알 았 으나 나초 뿐 만 아니 라 타코 에 도 넣 어 먹 는 것 이 었 다 . 천연 재료 를 사용 했 다는 말 답 게 청양 고추 로 직접 만든 소스 이 다 . 위 로부터 청양 고추 를 이용 하 여 그린 토마토 , 레드 토마토 , 라임 을 넣 어 만든 것 이 다 . 매콤 한 맛 이 나 며 깔끔 하 다 . 한두 번 먹 기 시작 하 면 매력 에 빠지 며 우선 순위 를 정할 수 없이 돌아가 면서 먹 게 되 었 다 . 멕시코 의 도스 에퀴 스 라 거 는 일반 적 인 라 거 로 특별 하 진 않 다 .   타코 를 먹 을 때 핵심 이 되 는 칠 랑 고의 3 가지 소스 로 좌측 부터 칠리 콘 까 르네 , 피코 데 가 요 , 과 카 몰레 순 이 다 . 이 세 가지 소스 는 각자 의 개성 을 가지 고 있 다 .   칠리 콘 까 르네 는 돼지고기 와 두 가지 콩 이 메인 인데 고기 냄새 가 나 지 않 고 담백 하 다 . 피코 데 가 요는 양파 와 토마토 를 잘 게 썰 어 라임 등 으로 맛 을 냈 는데 상큼 한 맛 을 내준다 .   과 카 몰레 는 아보카도 를 잘 게 으깨 서 소스 를 배합 하 였으며 담백 함 과 상큼 함 의 두 가지 를 가지 고 있 었 다 . 그리고 소스 가 매콤 할 때 이 를 진정 해 주 었 다 .    소스 를 소개 해 주 며 좌측 의 칠 리 콘 까 르네 와 우측 의 과 카 몰레 는   중복 해서 넣 지 말 라는   충고 도 잊 지 않 는다 .    데 낄 라 한잔 을 서비스 로 건내주 었 다 . 향기 부터 자주 먹 어 왔 던 호세 와 는 다르 다 . 풀 내음 이 나 는 술맛 이 깔끔 하 게 목 을 타 고 간다 . 이 정도 면 앉 은 자리 에서 3 잔 은 마실 수 있 겠 다 . 친구 는 취향 이 아닌지 나 에게 주 길래 연거푸 두 잔 을 마셨 다 .    푸짐 하 게 나오 는 타코 플 레이드 2 인 세트 . 푸짐 하 게 나오 는 양 에 비교 하 여 싸서 먹 을 또르 띠 아 양 은 조금 부족 하 다 . 굳이 안 싸 서 먹 는다면 상관없 겠 지만 말 이 다 . 아래쪽 으로 부 터 치즈 가 녹 아 있 는 소고기 부터 시계 방향 으로 닭고기 , 쉬 림프 순 이 다 . 위쪽 으로 는 양파 와 파프리카 , 아보 카토 가 얹혀진다 .   또르 띠 아 따끈따끈 하 게 나오 며 나무 로 된 통 에서 먹 을 때 마다 하나 씩 꺼내 먹 어야 또르 띠 아 가 굳 지 않 는다고 한다 . 크기 는 한 손 에 잡힐 만 한 크기 로 타코 플레이트 의 내용물 을 넣 으면 작 아 보인다 .   두 번 째 타코 는 고수 를 넣 어서 . 고수 는 기본 제공 이 아닌 요청 할 때 준다 . 잘 게 썰 어 나오 기 때문 에 다음 방문 때 는 거칠 게 손 으로 뜯 어 달 라 해야 겠 다 .    조금 더 매운 살사 소스 를 요청 하 자 준비 해 준 빨간 건 고추 로 만든 살사 소스 . 깔끔 한 매운 맛 을 보여 주 는 소스 다 .    세 번 째 타코 를 넣 은 또르 띠 아 에 이 소스 를 넣 고 먹 으니 입 에 촥 촥 붙 으며 입맛 을 돟구기 시작 한다 .   칠 랑 고 를 다시 방문 할 만 한 구실 이 생겼 는데 천연 재료 를 표방 하 여 그렇게 만든 청양 고추 베이스 의 살사 소스 와 입맛 돟구는 빨간 건 고추 소스 , 그리고 말랑말랑 한 또르 띠 아 였 다 . 멕시코 음식 이 향신료 가 강할 거 라고 생각 한 것 과 는 다르 게 가벼운 편 이 다 .  