샤 브 보트 는 혼자 서 즐기 기 어렵 게 여겨 지 던 샤 부샤 부를 1 인 콘셉트 로 풀어내 면서 큰 관심 을 모으 고 있 다 . 샤 브 보트 는 냄비 등 식기 와 인덕션 레인지 를 1 인 기준 으로 구성 해 혼자 방문 한 고객 도 제대로 된 식사 를 대접 받 을 수 있 도록 했 다 . 친환경 채소 와 호주 청 정우 를 제공 하 는 샤 부샤 부를 1 인 메뉴 로 판매 하 고 있 어 건강 한 식사 를 혼자 즐기 기 에 최적 화 된 곳 이 다 . 채 선당 은 이러 한 성공 을 바탕 으로 본격 적 으로 가맹 사업 을 확대 해 울산 , 분당 , 일산 등 전국 11 개 매장 을 운영 하 고 있 으며 추가 가맹점 오픈 이 계속 이어지 고 있 다 .