현충일 연휴 라고 집 에 와서 쉬 던 아들놈 이 심심 한지 후쿠오카 나 다녀 왔 으면 한다 , 연휴 여서 미래고속 쾌속선 코 비호 에 좌석 이 없 을 줄 알 았 는데 하루 전 이 어서 오히려 빈자리 가 있 다고 한다 , 필자 의 경우 5 일 에 는 출근 을 해야 하 지만 갑자기 코 에 바람 이 들어가 같이 가 기 로 했 다 , 일요일 4 일 은 집 에서 , 5 ~ 6 일 은 일본 에서 보낸다 , 라멘 이나 규동 등 은 지겹 고 , 고급 진 스 시 전문점 을 검색 한다 , 수 십 차례 다녀 온 곳 이 지만 제대로 된 곳 을 후쿠오카 에서 아직 발견 하 지 못했 다 , 그래서 그곳 처녀 와 데이트 하 는 인근 총각 에게 급전 을 띄워 보 라고 했으나 반응 은 별로 였 다 , 100 엔 스 시 , 효 탄 스 시 등 은 싼 맛 에 출입 을 했 지만 우리 나라 와 일본 신문 에 대서특필 되 었 던 질 나쁜 재료 를 사용 한다는 기사 가 몇 년 전 에 게재 된 이후 겁 이 나 서 가 지 않 게 된다 , 사전 정보 없이 떠난 맛집 기행 이 어서 이번 에 도 불발 이 구나 라고 생각 했 다 , 그런데 아들 이 좋 은 곳 이 있 다며 안내 를 한다 , 가볍 게 떠난 여행 인 데 다가 선물 비용 까지 모든 비용 을 부담 하 므로 기대 를 하 지 않 았 다 , 점심 을 간단히 먹 고 하카타 항 으로 가 야 하 므로 2 , 000 엔 상당 의 메뉴 를 선택 할 줄 알 았 는데 5 , 000 엔 짜리 오마 카세 를 주문 한다 , 15 분 거리 : 후쿠오카 공항 , 다이묘 거리 by Taxi 15 분 거리 : 텐진 , 야 쿠인 역 / 걸어서 , 25 분 거리 : 캐널 시티 / 걸어서 , ' 야마나 카스 시 山中 ' たつみ 寿 司 総 本店 안 도 타다오 와 함께 일본 을 대표 하 는 건축가 아라타 아소 자키 가 설계 했 다고 한다 , 처음 건물 을 봤 을 때 는 시 코크 여행 시 만났 던 노출 콘크리트 기법 의 대가 안 도 타다오 의 영향 을 받 은 것 같 다는 느낌 을 가졌었 다 , 미슐랭 1 스타 를 획득 하 게 된 계기 는 훌륭 한 건 축물 과 스 시장 인 의 노력 때문 일 것 으로 유추 해석 해 본다 . ' 2 층 방 ' 우리 는 예약 을 하 지 않 고 갔었 다 , 점심 시간 에 줄서 는 곳 이 어서 예약 을 받 지 않 을 것 이 라고 생각 한 게 착오 였 다 , 우리 보다 두 발자국 먼저 들 어 간 분 들 도 예약 이 안 되 었 다고 되돌 아 나갔 고 뒤 에 온 분 들 은 시간 을 정해 예약 을 한 후 다시 오 기 로 한다 , 그러나 , 우리 는 식사 후배 타 러 가 야 하 기 때문 에 포기 를 할까 하 는데 연로 하 신 이모 가 2 층 방 에서 식사 를 하 겠 느냐고 물 어 본다 , 오 ! 행운 ! 그런데 식대 의 10 % 가 추가 된다고 한다 , 결국 TIP 을 주 는 셈 이 되 므로 수락 했 다 , 식대 5 , 000 엔 + 사케 750 엔 + 10 %+ 소비세 8 %= 12 , 771 엔 기본 셋 팅 자 왕 무시 , 미소시루 , 연어 알 군함 말 이 등 이 차례 로 올려 진다 , 미소시루 양 이 너무 적 어 추가 요청 하 자 무려 400 엔 을 요구 하 길래 포기 했 다 , 繁 桝 , しげます 750 엔 , 후쿠오카 다카하시 상점 에서 주조 , 평소 엔 술 을 마시 지 않 지만 여행 할 때 는 그 지역 의 술 을 마시 는 취향 을 갖 고 있 다 , 다 이긴 죠 50 %, 15 ~ 16 도 이하 주문 받 을 때 이모 가 잔 두 개 를 원하 느냐고 물 어서 한 개 만 달 라고 했 다 , 아들 도 술 을 좋 아 하 지 않 는 데 다가 오마 카세 5 , 000 엔 짜리 를 두 개 나 주문 했으니 마시 고 싶 어도 참 는 것 이 었 다 , 그런데 , 술 한 잔 인 줄 알 았 는데 놋쇠 호로병 에 담겨져 나오 는데 양 이 적 지 않 다 , 추가 로 잔 을 요청 하 여 부자지간 에 나눠 마시 니 아주 흐뭇 하 였 다 , 하 꼬 비 , はこび 정식 직원 인 것 으로 생각 했으나 비정규직 이 라고 한다 , 미소 지으며 편안 한 식사 를 할 수 있 도록 도와 준다 , 손 님 많 을 때 에 만 임시 로 와서 도와 주 는지 미소시루 를 추가 주문 했 을 때 는 나갔 다가 빈손 으로 되돌 아 와서 400 엔 추가 인데 도 주문 하 겠 느냐고 물 은 것 을 미루 어 봐서 손 님 이 많 을 때 에 만 불리 어 오 는 것 같 다 , 자왕 무시 일식집 의 품격 을 결정짓 는 첫 번 째 메뉴 , 후쿠오카 3 대 스 시집 으로 인정 하 자 , 우니 , 이 꾸 라 동성 게 알 과 연어 알 이 곱 게 올려져 있 는데 다른 곳 에서 는 김을 이용한 군함 말이 로 내주 는데 우리 가 먹 기 는 이게 훨씬 낫 다고 생각 된다 , 첫 번 째 사라사 라는 우리나라 말 로 접시 라는 의미 이 다 , 접시 를 속 되게 부르 는 단어 라고 하 는 데 어렸 을 적 부터 사용 하 던 단어 인 데 다가 부르 기 쉬워서 계속 사용 하 는 점 참고 바란다 , 보리새우 , 에비 보리새우 대가리 튀김 잘 튀겨 져서 기대 이상 의 맛 을 낸다 , 오징어 , 이까 도미 특제 소스 를 바른 엔 가와 를 얹 어 나온다 , 이 부분 이 특이 하 게 느껴졌 다 , 오도 로 두 번 째 사라 앞 에 나온 음식 을 다 먹 을 때 즈음 이 면 다음 차례 의 사라 를 가져 온다 , 전갱이 , 아지 이모 에게 물 었 더니 ' 아지 ' 라고 한다 , 그런데 맞 는 것 ? 아닌 것 같 기 도 한다 , 잿방어 라는 캄파 치일 수 도 있 겠 다 , 전복 , 아 와비 , 전복 을 먹 었 던 것 같 은데 사진 으로 보 니 다르 게 느껴진다 . 사라 의 사진 을 보 니 맞 는 것 같 다 , 작 은 사이즈 를 사용 하 는지 한 마리 씩 샤리 에 올려 준다 , , 아 부리 도로 붕장어 , 아나 고 일본 에서 아나고 를 먹 어 보 면 정말 기 가 막힌다는 느낌 을 갖 는 , 한국 에서 는 아직 그런 느낌 을 가져 보 지 못한 것 같 다 , 사바 노 오시 스 시런 치엔 3 , 000 엔 짜리 를 주문 해도 서비스 로 제공 하 는가 보 다 , 검색 을 해 보 니 이건 완전히 서비스 용 이 었 다 , 필자 의 경우 차라리 서비스 를 받 지 않 았 다면 더 좋 은 이미지 를 갖 고 나왔 을 것 같 다 , 맛 본 분 들 이 비린내 를 느꼈 다고들 한다 , 1 . 이런 생선 류 는 고급 스 시집 에서 는 적당 하 지 않 는 저 급용 이 라는 편견 을 갖 고 있 는 데 다가 2 . 입 안 에 넣 었 을 때 느낌 도 야마나카 에서 먹 는 것 같 은 기분 이 들 지 않 았 다 , 3 . 웬 샤리 를 그렇게 많이 넣 었 는지 보 기 에 도 질리 게 된다 , 4 . 샤리 가 육안 으로 봐도 대량 으로 만든 후 칼질 처리 해서 그런지 맛 이 없 게 느껴진다 , 5 . 서비스 / 장식 용 으로 올려졌 다는 느낌 이 다 , 아무리 창 작스 시 를 표방 한다고 해도 일반 가정 에서 김밥 을 길 게 만들 어 칼질 을 한 후 도시락 에 담 듯이 내 주 는 형식 이 라면 스 시 라고 해서 는 안 되 지 않 을까 느낌 지금 까지 다닌 후쿠오카 의 좁 은 공간 의 저렴 한 스 시집 외 에 괜찮 은 곳 이 있 을 텐데 찾 지 를 못하 다가 이번 에 입구 에서부터 마음 에 들 어서 좋 은 인상 을 갖 게 되 었 다 , 그러나 런 치 5 , 000 엔 가격 치고 는 우리 의 기대치 를 충분히 채우 지 못하 였 다 , 기대 치가 높 았 던 것 은 부산 에서 도 내노라하 는 쉐프 들 의 손맛 을 봤 기 때문 이 겠 다 , 매일 똑 같 은 음식 을 만들 고 대 기자 가 기다리 고 있 으므로 바쁘 게 움직여야 하 니 좀 소홀 할 수 도 있 을 것 으로 생각 된다 , 전반 적 으로 우수 하 다는 평 으로 대신 한다 , 메뉴판 GIF File 로 되 어 있 으니 천천히 챙겨 보 시 기 바란다 . CEO 후쿠오카 3 대 스 시 라고 불리우 는 야마나카 본점 의 야마나카 타구 오 사 장 이 다 , 사진 으로서 도 연륜 이 느껴 지 는 것 같 다 , 일본 국왕 이 후쿠오카 를 방문 했 을 이분 이 만든 스 시 를 드셨 다고 한다 . 일본 인 으로서 는 대단 한 영예 이 다 , GIF File 로 되 어 있 는데 여기 테이블 의 길이 는 30 m , 편백 나무 라고 한다 , CounteR 직원 이 앉 아 있 지 는 않 고 예약자 명단 확인 및 계산 시 에 만 한가 한 직원 이 달려 온다 , 식사 후 나갈 때 에 는 담당 쉐프 가 입구 까지 마중 을 나온다는 것 같 은데 , 우리 의 경우 마중 나온 사람 이 없 었 다 , RooM 당일 2 층 엔 올라 온 첫 번 째 손님 인가 보 다 , 마음놓 고 빈방 사진 들 을 독자 들 을 위해서 촬영 하 였 다 , 첫 번 째 사진 이 우리 부자 가 앉 은 방 이 며 , 메뉴판 위 의 사진 에서 보이 는 장식 이 놓여져 있 다 , 금 색깔 이 라 중국 인 들 이 아주 좋 아 하 지 않 을까 생각 되 는 데 이번 여행 에서 중국 인 들 이 거의 보이 지 않 았 다 , 2 층 으로 가 는 길 일본 엔 작 은 건물 에 도 업소 는 엘리베이터 가 2 층 으로 도 운행 을 한다 , 워낙 많이 걸어서 발 이 불편 한 상태 였 다 , 하 여 당연히 승강기 를 타 고 갈 줄 알 았 는데 그게 아니 였 다 , 옆 복도 를 한참 들 어 가 서 또 많 은 계단 을 걸 어 올라 가 야 했 다 , 이런 불편 을 주 다니 , 몸 이 불편 하 신 분 은 아예 2 층 을 가 지 마시 기 바란다 , 더운 날 짜증 났었 다 , 조각품 ? 카운터 옆 벽 에 걸려 있 었 다 , 다른 분 들 의 블로그 에서 보 던 것 과 는 다른 것 이 다 , 언뜻 보 기 에 처음 에 는 기관총 인 줄 알 았 다 , 2 층 현관 우리 가 현관 에 들 어 섰 을 때 는 신발 이 거의 없 었 는데 나오 기 직전 많 은 신발 들 이 보였 다 , 촬영 하 러 갔었 을 때 에 는 일부 단체 손 님 이 나간 바람 에 적어졌 다 , 신발 무더기 앞 에 는 방 번호 를 적 은 메모지 를 놔두 어 구분 한다 , 담배 연기 제 거기 우리 가 계산 할 때 두 명 의 손님 들 이 거기 에서 있 길래 일행 들 이 아직 나오 지 않 아서 그런 줄 알 았 는데 식사 하 고 나가 기 전 에 흡연 을 한 것 이 었 다 , 도로 에서 흡연 을 하 지 않 을려고 미리 피우 고 나간 것 이 었 다 , ' 야마나카 의 간판 ' 건물 을 미리 확인 하 지 않 고 갈 경우 간판 이 입 구 하단 에 조그맣 게 놓여져 있 어서 멀리서 쉽 게 눈 에 뜨이 지 않 을 수 있 다 , 마침 우리 는 다이묘 거리 에서 택시 를 타 고 갔었 는데 요금 720 엔 , 택시 기사 가 꼬불꼬불 골목길 을 다니 던데 안 심한 이유 는 ' 야마나 카스 시 ' 라고 행선 지만 밝혔 는데 도 바로 알 아 들 었 기 때문 이 었 다 , 아니면 일본어 주소 를 보여 주 어야 한다 , # 야마나카 , # 야마나 카스 시 , # 후쿠오카 야마나카 , # 후쿠오카 스 시 , # 야마나 카스 시 본점 , # 야마나카 본점 , # 사자 왕 추천 맛집 , # 사자 왕 추천 여행 , # 부산 맛집 추천 , # 사자 왕 일본 여행 , 상호 : 후쿠오카 야마나 카스 시 본점 전번 : + 81 - 92 - 731 - 7771 , 주소 : Fukuoka Prefecture , Fukuoka . 中央 区 渡 辺 通 ２ 丁 目 와 다나베 도리 2 초 메 , 영업 : 12 : 00 ~ 14 : 00 , 17 : 00 ~ 21 : 00 [ 종료 시간 은 LO 기준 ] 휴무 : 매주 일요일 주차 : 없 음 비 고 : 반드시 예약 필요 함 , 신용카드 결제 가능 . 공유 하 기 글 요소