상기 회전판 ( 3 ) 의 중심 을 벗어난 편중 된 위치 에 설치 되 는 상기 숯 불통 ( 5 ) 과 기름 받 이 ( 6 ) 는 본체 ( 1 ) 와 는 분리 된 상태 로 설치 되 어 회전판 ( 3 ) 이 회전 작동 됨 에 따라 상기 회전판 ( 3 ) 과 함께 상기 본체 ( 1 ) 내부 에서 일정 한 반경 으로 회전 이동 하 게 되 며 , 이 에 따라 상기 회전판 ( 3 ) 위 에 편중 된 상태 로 설치 된 숯 불통 ( 5 ) 에서 연소 되 는 숯불 화기 는 석쇠 ( 4 ) 밑 에서 일정 한 반경 으로 회전 이동 되 면서 상기 석쇠 ( 4 ) 위 에 올려놓 은 육류 를 회전 방향 을 따라 차례 대로 직접 가열 하 는 것 을 반복 하 게 되 므로서 결국 상기 숯 불통 ( 5 ) 은 회전판 ( 3 ) 이 1 회 전할 때 마다 석쇠 ( 4 ) 상면 에 펄 쳐 놓 은 상태 로 올려져 있 는 육류 밑 을 지나가 면서 연소 되 고 있 는 숯불 화기 로 직접 가열 하 는 간헐 적 인 가열 작동 을 반복 하 면서 육류 를 굽 게 되 는 것 이 며 , 이 와 같이 상기 숯 불통 ( 5 ) 이 한 곳 에 고정 되 어 있 지 않 고 회전 이동 하 면서 육류 를 굽 게 되 므로서 육류 를 태우 지 않 고 구울 수 있 게 되 는 것 이 다 .