양쪽 으로 길 게 늘어선 올리브 나무 를 지나 면 석회암 으로 만든 건물 이 등장 한다 . 1991 년 에 지 었 다 . 이 건축물 은 두 사람 을 기려 프랑스 의 고대 건축 과 캘리포니아 의 모던 한 분위기 를 살렸 다 . 포도나무 가 다른 내파 밸리 와이 너리 보다 조밀 하 게 심 어 져 있 다 . 포도 알 은 작 지만 당도 를 더 많이 끌어낼 수 있 는 방법 이 라고 알려준다 . 에이커 당 생산량 은 줄 지만 질 은 우수 하 다고 안내자 가 말 한다 . 지하 저장고 에 는 수천 개 의 오크 통이 기 가 질릴 정도 로 늘 어서 있 다 . 기다리 던 시음 회 . 2006 년 산 ‘ 오퍼스 원 ’ 이 다소곳이 사람 들 을 기다리 고 있 다 . 카베르네 소비뇽 77 %, 메를로 12 %, 카베르네 프랑 5 %, 프티 메를로 3 %, 말 베크 3 % 로 구성 되 어 있 다 . 쌉싸래 한 피니시 ( 잔향 ) 가 사람 들 의 혀 를 매혹 한다 . 마실 수록 취기 가 달아나 는 기이 한 현상 을 경험 한다 . 동행 한 인기 블로거 ‘ 팻 투바 하 ’( 김범수 씨 ) 는 ‘ 오퍼스 원 ’ 을 두 고 한마디 로 “ 신흥 귀족 같 은 우아 한 맛 이 다 . 도전 적 이 면서 도 자유 분방 하 다 ” 고 극찬 을 아끼 지 않 는다 . 현지 에서 200 달러 하 는 와인 이 국내 에서 는 세 배 가 된다는 그 의 말 에 또 한 번 기 가 질린다 .