그래서 비브리오 균 파동 없이 2 년 만 장사 잘 하 면 된다는 등식 이 성립 한다 . 그만큼 비수기 의 영업 타격 은 상상 을 넘어선다 . 업종 을 선택 할 때 는 성수기 와 비수기 를 꼭 파악 해야 한다 . 비수기 는 언제 인지 성수기 는 언제 인지 를 판단 하 고 연간 의 매출 을 추정 해 봐야 한다 . 그리고 평균 적 인 매출 을 가늠 해 보 면 수익 성 도 분석 해 볼 수 있 다 .