3 . 처음 에 고속 으로 벤치 톱 ( benchtop ) 기계 교반기 에서 혼합 하 여 , 안정 한 볼텍스 를 얻 음 으로써 , 모든 슬러리 를 제조 하 고 ; 게다가 , " 표시 된 "" 대 두 쿠 킹 "" 은 65 ℃ 로 30 분 간 가열 된 대두 슬러리 를 말 하 며 "," "" 함께 쿠 킹 "" 은 함께 혼합 된 다음 에 ", 65 ℃ 로 30 분 간 가열 함 으로써 , " 함께 쿠 킹 된 "" 바인더 "" ( 대두 및 리그 노 술포 네이트 ) 의 모든 성분 을 말 한다 . "