또 다른 조건 으로 , 열전도 성 이 우수 한 구조 소재 로 되 어야 하 므로 이 와 같 은 구비 조건 을 갖 는 더 적합 한 직접 가열 용기 구조 소재 는 구리 ( 동 , Copper ) 이나 이것 은 경제 적 부담 이 따르 고 , 다음 으로 주철 ( Cast Iron ) 이 있 다 . 이것 은 축 열 성 이 우수 하 고 , 주물 제조 가 용이 하 며 , 열전도 가 비교 적 평균 적 이 고 가격 이 저렴 한 이점 이 있 으나 부식 이나 녹 발생 을 차단 하 기 위한 불소 수지 코팅 , 세라믹 코팅 이 요구 되 며 코팅 을 하 지 않 는 경우 사용 과정 에서 적절 한 길 들 이 기 등 의 사용 지침 을 따라 활용 된다 . 두꺼운 알루미늄 의 경우 는 열전도 성 이 우수 하 고 보통 정도 의 평균 적 열전 도 특성 을 나타낸다 . 스테인리스 스틸 은 열전 도 특성 이 보통 정도 이 며 과열 되 는 단점 이 있 어 두꺼운 알루미늄 을 내 부재 로 하 여 삼중 구조 로 하 는 것 이 적합 하 다 . 또한 금속 합금 의 경우 합금 소재 의 배합 비 에 따라 금속 특성 을 지니 게 되 며 , 스테인리스 스틸 이나 철 의 경우 는 열 손실 율 이 큰 단점 이 있 으며 , 내열 유리 는 열전도 성 이 불리 하 다 .