상기 과제 를 해결 하 기 위한 본 발명 의 실시 예 에 따른 통 새우 수제 만 두 제조 장치 는 , 제조 된 만두피 를 순차 적 으로 공급 하 는 제 1 공 급부 ; 상기 제 1 공 급부 로부터 연속 해서 공급 되 는 만두피 들 에 정량 의 만두소 및 통 새우 를 공급 하 는 제 2 공 급부 ; 상기 제 2 공 급부 에 의해 정량 의 만두소 와 통 새우 가 얹혀진 만두피 를 공급 받 아 마무리 공정 을 수행 하 는 제 3 공 급부 ; 및 상기 제 1 공 급부 내지 제 3 공 급부 의 이송 속도 를 제어 하 고 , 상기 제 2 공 급부 의 이송 속도 및 상기 제 2 공 급부 에 의해 이송 되 는 만두피 및 만두소 의 이송 위치 를 감지 하 여 통 새우 의 공급 속도 및 공급 방향 을 제어 하 여 , 상기 만두피 및 만두소 의 정확 한 위치 에 통 새우 가 공급 되 어 얹혀 지 도록 하 는 제 어부 를 포함 하 는 구성 으로 이루어질 수 있 다 .