2008 파티 플랜 열 두 달 열 두 가지 테마 로 즐긴다 스스로 를 “ 파티 를 기획 하 고 공간 을 스타일링 하 는 작업 을 사랑 하 는 사람 ” 이 라고 소개 하 는 서지희 씨 . 라이프 스타일 관련 교육 기관 인 ‘ 까 사 스쿨 ’ 과 스타일링 전문 기업 ‘ 파티 엔 코 ’ 의 이사 인 그 는 자신 의 일상 에서 어떻게 파티 를 즐기 고 있 을까 ? 2008 년 한 해 동안 그 가 계획 중 인 파티 스케줄 을 미리 들여다보 았 다 . 서지희 이사 는 파티 를 탄탄 하 게 구성 하 기 위해 가장 중요 하 고 먼저 해야 할 일 은 테마 를 정하 는 것 이 라고 강조 한다 . 테마 가 없 는 파티 는 김빠진 콜라 처럼 지루 하 고 매력 이 없 다 . 둘째 는 케이 터 링 . 파티 에서 음식 과 음료 가 부실 하 면 아무리 기발 한 테마 와 멋진 장식 이 있 어도 실패 나 다름없 다 . 파티 의 주제 와 게스트 , 공간 에 어울리 는 파티 메뉴 를 선정 해야 한다 . 셋째 는 공간 스타일링 . 조명 , 플라워 , 패브릭 , 영상 , 음악 등 을 활용 해서 그날 의 파티 주제 가 효과 적 으로 전달 되 도록 아이디어 를 낸다 . 각 요소 들 이 공간 에서 잘 어우러졌 을 때 에 시너지 효과 가 나 참석자 에게 감동 을 줄 수 있 다는 것 . 마지막 으로 , 초대장 을 발송 하 고 초대장 이 도착 될 시점 에 확인 전화 를 한다 . 다음 에 소개 하 는 서지희 이사 의 연간 파티 플랜 을 참고 해 당신 만 의 계획 을 세워 보 길 . 1 月 Fondue party 따뜻 한 것 이 그리운 1 월 ( 소한 , 대한 모두 1 월 에 있 다 ) 의 한 날 을 정해 지인 들 과 함께 퐁듀 파티 를 열 어 보 자 . 긴 꼬챙이 에 재료 를 꽂 아 따뜻 한 치즈 나 초콜릿 , 소스 등 에 찍 어 먹 는 퐁듀 는 특히 추울 때 빛 을 발하 는 음식 . 많 은 재료 가 필요 없 고 , 공 을 들이 지 않 아도 되 고 , 먹 는 방법 과 도구 가 독특 해서 파티 나 이벤트 음식 으로 사랑 받 는다 . 도구 가 없 을 때 는 워머 위 에 예쁜 내열 용기 를 얹 고 일회용 꼬치 를 이용 해도 된다 . tip 치즈 를 다양 하 게 준비 한다 . 다이어트 를 위한 프레시 치즈 , 딱딱 하 고 강한 맛 의 빈티지 체다 치즈 외 에 이국 적 인 맛 을 좋아하 는 이 를 위해서 는 블루치즈 등 을 준비 . 디저트 로 는 과일 초콜릿 퐁듀 를 준비 한다 . 2 月 Midday tea party 따사 로운 오후 햇살 이 그리워지 는 2 월 , 동창 생 들 과 즐기 는 오후 의 홍차 파티 는 어떨까 ? 애프터눈 티 는 영국 7 대 메드퍼드 공작부인 인 안나 마리아 가 가벼운 점심 식사 후 늦 은 저녁 식사 사이 의 허기 를 달래 기 위해 홍차 와 간식 을 먹 은 데 에서 시작 됐 다 . 단순 한 식사 가 아니 라 이야기 와 만남 을 위한 일종 의 문화 적 예식 이 며 , 가장 화려 한 티타임 이 다 . tip 좋 은 홍차 와 스콘 , 샌드위치 , 초콜릿 등 을 준비 한다 . 영국인 들 이 격식 차린 복장 으로 티타임 을 가졌 던 것 처럼 게스트 에게 도 지나친 캐주얼 복장 은 삼갈 것 을 코멘트 한다 . 호스트 가 티 파티 의 유래 에 대해 알려 주 는 것 은 보너스 . 3 月 Sunday gathering 일요일 오전 느지막 한 시간 , 오래 된 친구 들 이나 가족 들 과 함께 편안 하 고 여유 롭 게 놀 아 보 자 . 과거 오랜 시간 을 함께 지내 며 추억 을 공유 했 던 이 들 과 의 만남 은 스피드 와 경쟁 의 시대 를 살아가 는 이 들 에게 쉼표 하나 를 선사 한다 . 간단 한 브런치 메뉴 와 즐거운 이야기 로 에너지 를 보충 하 자 . 가족 동반 , 복장 은 최대한 편하 게 . 월요일 아침 활기찬 시작 을 위해 늘어지 게 먹 고 마시 는 것 은 절대 금물 . 마무리 시간 을 정확 하 게 지키 도록 한다 . tip 시간 은 일요일 오전 11 시 ~ 오후 2 시 . 호스트 의 부담 을 덜 어 주 기 위해 포틀 럭 파티 로 진행 한다 . 음식 이 겹치 지 않 도록 사전 에 체크 할 것 . 4 月 Spring lavender dinner 제철 과일 이 가장 영양가 높 고 맛있 듯 제철 에 피 는 꽃 도 가장 향기 롭 고 아름답 다 . 본격 적 으로 꽃 이 피 기 시작 하 는 4 월 에 는 플라워 어 레인지 먼 트 로 파티 에 멋 을 더한다 . 진보라 색 꽃 이 피 며 향기 가 은은 한 라벤더 는 내 가 특히 좋 아 하 는 꽃 이 다 . 프로방스 풍 으로 꾸민 테이블 에 지인 들 을 초대 해 저녁 식사 를 함께 하 며 라벤더 향기 에 취해 보 는 거 다 . 싱싱 한 라벤더 를 가지 째 적당히 묶 어 다발 을 몇 개 만든 뒤 리스 틀 에 철사 로 고정 시켜 라벤더 리스 를 만든 다 . 테이블 위 에 센터 피스 로 활용 하 면 식사 시간 내내 은은 한 향기 를 발산 시켜 기분 을 좋 게 만들 어 준다 . tip 젖 은 수건 에 라벤더 오일 을 한두 방울 떨어뜨린 뒤 신선 한 라벤더 한 줄기 를 얹 어 자리 마다 놓아둔다 . 예쁜 화분 에 담 긴 작 은 라벤더 를 준비 해 파티 후 집 을 나서 는 손 님 에게 하나 씩 선물 한다 . 5 月 Parent ’ s evening 어버이날 이 들 어 있 는 5 월 , 1 년 에 한 번 만큼 은 부모 님 께 감사 와 사랑 의 마음 을 담 은 ‘ 맛있 는 밥상 ’ 을 손수 차려 드린다 . 방법 은 두 가지 . 부모 님 의 평소 취향 을 최대한 살려 편안 하 게 차리 는 게 대부분 이 지만 , 그 동안 경험 해 보 지 못한 색다른 메뉴 와 장식 으로 서프 라이징 파티 를 열 어도 의외 로 즐거워하 신다 . 부모 님 의 성향 을 고려 해 테마 를 정하 자 . 또한 선물 은 그 자체 로 기쁨 을 주 지만 , 센스 있 는 포장 은 선물 이상 의 선물 로 만든다 . tip 일반 포장지 외 에 도 계절 에 따라 봄 에 는 아이비 잎 , 가을 에 는 단풍 , 겨울 에 는 솔방울 등 자연 의 소재 를 활용 하 면 효과 가 배가 된다 . ‘ 고운 ’ 보자기 나 한지 를 활용 해도 좋 다 . 6 月 Solstice dinner 1 년 중 해 가 가장 긴 날 인 ‘ 하 지 ’. 긴 낮 의 끝 을 잡 고 야외 테라스 나 정원 에서 간편 한 아웃도어 파티 를 연다 . 야외 에서 직접 조리 하 는 바비큐 가 가장 손쉽 고 반응 도 좋 다 . 고온 에서 구운 내열 도자기 에 숯 을 넣 어 화로 처럼 고기 를 구워 먹 을 수 있 는 도구 를 2 ~ 4 인 에 하나 씩 세팅 하 면 색다른 바비큐 파티 가 된다 . 야외 에서 열리 는 파티 니만큼 과장 된 데 커 레이 션 보다 는 한창 푸르름 을 자랑 하 는 나무 와 풀 , 꽃 등 으로 자연 의 아름다움 을 즐길 수 있 도록 하 자 . 부드러운 저녁 바람 이 불 어 준다면 더 할 나위 없 다 . tip 나무 아래 테이블 을 놓 고 촛불 로 조도 를 맞춰 낭만 적 인 분위기 를 더한다 . 초 에 불 을 붙이 면 방충 향 이 나와 곤충 들 의 습격 을 막아주 는 초 ( 횃불 처럼 꽂 아 세울 수 있 다 ) 는 유용 한 아이템 . 바비큐 를 먹 는 만큼 레몬 슬라이스 조각 을 끼운 젖 은 핸드 타월 을 준비 한다 . 7 月 Chicken day 무더워 지 면 복날 을 떠올리 게 된다 . 복날 이 면 항상 반복 되 는 삼계탕 . 올해 는 하루 의 많 은 시간 을 함께 하 는 사무실 식구 들 과 함께 조금 색다른 한 여름밤 의 복날 파티 를 기획 해본다 . 스쿨 에 는 조리 시설 이 잘 마련 돼 있 으므로 , 모여서 맛있 는 음식 을 만들 어 먹 기 에 더할 나위 없이 편리 하 다 . 이런 특징 을 살려 회사 에 오픈 치킨 샌드위치 바 를 만들 어 보 는 거 다 . 호밀 샌드위치 빵 , 마리네 이드 해 구운 닭고기 안심살 , 슬라이스 토마토 , 아이스 버그 레티 스 , 얼음물 에 담근 슬라이스 양파 , 오이 , 갖가지 종류 의 치즈 등 . 7 ~ 9 종류 의 샌드위치 재료 를 준비 해 각자 원 하 는 치킨 샌드위치 를 만들 어 먹 는다 . 더운 여름 을 함께 극복 하 며 화합 을 다지 는 시간 으로 마련 할 예정 . tip 닭 을 주재료 로 한 다양 한 건강 요리 레시피 를 여러 장 프린트 해 놓 는다 . 각자 무엇 을 할지 역할 분담 을 확실 하 게 한다 . 8 月 Family gathering 직장 과 학교 문제 로 네 식구 가 모두 떨어져 살 고 있 는 우리 가족 . 하늘 은 우리 가족 이 하루 에 한 번 씩 만날 수 있 는 유일 한 공간 이 다 . 그래서 나 는 적어도 하루 에 한두 번 은 하늘 을 바라본다 . 각자 의 위치 에서 열심히 살아가 고 있 는 우리 가족 은 모두 개성 만점 . 이런 가족 이 모두 만날 수 있 는 시간 은 1 년 에 두 번 ! 그때 마다 나 는 특별 한 가족 파티 를 기획 한다 . 여름 에 는 남편 이 있 는 LA 에서 , 겨울 에 는 서울 의 집 에서 모인다 . 올 여름 에 도 나 는 남편 과 아이 들 이 모이 는 LA 에서 작 은 비치 를 빌려 그동안 지쳐 있 던 몸 과 마음 을 쉴 수 있 는 가족 모임 을 기획 할 것 이 다 . tip 외식 은 거의 안 하 고 대부분 의 음식 을 한식 으로 마련 해서 그리웠 던 고향 의 맛 , 엄마 의 맛 을 맘껏 느끼 게 한다 . 대부분 의 시간 을 같이 보내 고 , 무엇 을 하 든 네 식구 가 함께 한다 . 9 月 Wine lovers ’ evening 최근 의 파티 에서 절대로 빠질 수 없 는 와인 . 파티 에서 드레스 코드 가 그 파티 의 성격 을 나타내 듯이 수만 가지 의 와인 중 에서 그날 을 대변 할 수 있 는 와인 을 선택 하 는 것 이 중요 하 다 . 예 를 들 어 여성 만 의 모임 이 라면 삼 페인 업계 에 당당히 이름 을 새긴 마담 클 리코 가 만든 ‘ 뵈 브 클 리코 샴페인 ’ 이 제격 이 다 . tip 요즘 은 많 은 와인 숍 에 소믈리에 가 상주 한다 . 참석자 의 성 비율 , 분위기 , 식사 메뉴 에 따른 와인 을 추천 받 으면 좋 다 . 그 와인 의 맛 을 최대 로 살려 줄 수 있 는 와인 글라스 를 준비 할 것 . 서로 의 글라스 가 섞이 지 않 도록 스템 부분 에 네임 링 을 걸 어 둔다 . 10 月 Hallow - e ’ en cocktail buffet 나 는 핼러윈 파티 를 준비 하 면서 특히 음악 선정 에 신경 을 많이 쓴다 . 파티 음악 은 공간 을 스타일링 하 는 중요 한 요소 다 . 파티 에서 정갈 한 음식 과 디스플레이 도 중요 하 지만 , 음악 은 파티 분위기 를 한층 고조 시킬 수 있 으며 파티 호스트 의 센스 를 십 분 표현 한다 . 파티 음악 역시 그날 의 콘셉트 에 잘 어울려야 한다 . 라운지 음악 은 하나 의 장르 라기 보다 는 유행 하 는 현대 음악 의 한 부분 으로 부담 없이 편하 게 들 을 수 있 어 지인 들 과 함께 하 는 파티 에서 자주 활용 하 곤 한다 . tip 음악 을 하나하나 직접 선곡 하 기 힘들 다면 세계 적 인 유명 DJ 들 이 선택 한 곡 을 담 아 놓 은 CD 를 구입 하 자 . 추천 . 11 月 Pumpkin evening 파티 테이블 을 세팅 할 때 는 우선 테마 에 맞 게 컬러 와 재료 를 정해야 한다 . 11 월 의 파티 테마 는 가을 이 제 철인 늙 은 호박 . 호박 의 색깔 을 오렌지 로 만 단정 짓 지 말 것 . 다양 한 호박 의 색 을 고려 해 컬러 콘셉트 를 맞추 고 조금 어두운 오렌지 계열 의 튤립 으로 센터 피스 를 만든 다 . 파티 음식 은 호박 을 이용 한 레시피 로 애피타이저 부터 메인 , 디저트 까지 준비 한다 . tip 센터 피스 높이 는 15 cm 를 넘 지 않 게 하 고 , 테이블 웨어 와 냅킨 은 동색 계열 로 정해서 테이블 위 에 세 가지 이상 의 색상 을 사용 하 지 않 는다 . 커 트 러 리 세트 는 냅킨 으로 말 아서 놓 는다 . 12 月 Donation party 숨 가쁘 게 달려온 한 해 , 뜻 을 함께 하 는 지인 들 과 모여 자선 파티 를 열 어 보 기 . 쓸모 있 는 물건 의 새 주인 을 찾 아 주 는 바자회 와 오락 성 이 가미 된 간단 한 프로그램 은 파티 를 더욱 즐겁 게 만들 어 준다 . 나 는 매년 까 사 스쿨 의 연말 기획 파티 로 진행 하 는 ‘ 자선 파티 ’ 로 2008 년 을 마무리 할 예정 이 다 . 작년 그 첫 번 째 프로젝트 로 ‘ 느리 게 , 느리 게 ' 라는 주제 의 ‘ 해비타트 - 사랑 의 집 짓 기 ’ 자선 파티 를 기획 해 성황리 에 마쳤 다 . 올해 두 번 째 프로젝트 는 과연 어떤 모습 일지 . tip 자선 파티 에 참석 했 던 모든 지인 에게 ‘ 땡큐 카드 ’ 를 보내 감사 의 인사 전 하 는 것 을 잊 지 말 것 . 라이프 스타일리스트 가 되 고 싶 으세요 ? 일상 을 파티 처럼 재미나 고 멋있 게 스타일링 하 고 싶 다면 , 라이프 스타일링 전문 교육 기관 ‘ 까 사 스쿨 ’ 에 주목 해 보 자 . 플라워 어 레인지 먼 트 , 파티 스타일링 , 인테리어 스타일링 , 케이 터 링 , 포장 등 다양 하 고 체계 적 인 전문가 과정 과 사진 , 와인 , 요리 , 가드 닝 , 미술 강좌 등 새로운 리빙 트렌드 를 반영 한 취미 강좌 를 진행 하 므로 목표 와 수준 에 따라 골라 들 을 수 있 다 . 이 중 플라워 어 레인지 먼 트 와 포장 전문가 과정 은 영국 의 콘스탄스 스프 라 이 Constance Spry 및 일본 기프트 협회 GAAJ 와 공식 제휴 , 협력 관계 를 맺 고 있 어 커리큘럼 이 보다 차별 화 됐 다 . 또한 파리 리츠 스쿨 , 런던 리스 스쿨 과 연계 된 파티 케이 터 링 강좌 가 곧 신설 될 예정 . 따라서 해외 에 나가 지 않 고 도 동일 한 커리큘럼 으로 교육 받 고 인증 자격증 을 취득 할 수 있 다는 것 이 까 사 스쿨 의 장점 이 다 . 모든 강좌 는 현장 에서 활발히 활동 하 는 실무 강사진 이 맡 아 생생 한 현장감 을 전달 한다 . 그 뿐 아니 라 수강 기간 동안 파티 사업 부인 ‘ 파티 앤 코 Party & Co . ’ 가 진행 하 는 행사 에 스태프 로 참여 하 거나 , 인테리어 디자인 회사 인 ' 스타일 까 사 Style CASA ' 에서 인턴 으로 일 할 수 있 는 기회 가 주어진다 . 까 사 스쿨 전문가 과정 으로 는 영국 의 전통 적 인 플라워 어 레인지 먼 트 와 까 사 스쿨 의 모던 한 감각 을 배울 수 있 는 ‘ 콘스탄스 스프 라 이 조인트 코스 ’( 총 80 회 , 주 2 회 ) , 파티 스타일리스트 가 되 기 위한 실습 위주 의 ‘ 파티 스타일링 코스 ’( 총 60 회 , 주 2 회 ) , 파티 음식 과 푸드 스타일링 에 대한 모든 것 을 습득 할 수 있 는 ‘ 케이 터 링 코스 ’( 총 50 회 , 주 2 회 ) , 실무 인테리어 디자인 프로세스 를 배울 수 있 는 ‘ 인테리어 디자인 코스 ’( 총 60 회 , 주 2 회 ) , 졸업 후 한국 과 일본 에서 포장 전문가 로 활동 할 수 있 는 자격 이 주어지 는 ‘ 래핑 코스 G . A . A . J . Korea ’( 총 15 회 , 주 1 회 ) 등 이 개설 돼 있 다 . 위치 는 서울 서초동 서울 교대 정문 건너편 . 문 의 02 - 3442 - 1504 공유 하 기 글 요소