씀바귀 추출물 또는 이 로부터 분리 된 화합물 익세 린 ( ixerin ) M , ( ID - 56 D 1 B ) 화합물 그대로 첨가 하 거나 다른 식품 또는 식품 성분 과 함께 사용 될 수 있 고 , 통상 적 인 방법 에 따라 적절 하 게 사용 될 수 있 다 . 유효 성분 의 혼합 양 은 그 의 사용 목적 ( 예방 , 건강 또는 치료 적 처치 ) 에 따라 적합 하 게 결정 될 수 있 다 . 일반 적 으로 , 식품 또는 음료 의 제조 시 에 본 발명 의 식품 조성물 은 식품 또는 음료 에 대하 여 50 중량 부 이하 , 구체 적 으로 20 중량 부 이하 의 양 으로 첨가 될 수 있 다 . 그러나 건강 및 위생 을 목적 으로 장기간 섭취 할 경우 에 는 상기 범위 이하 의 함량 을 포함 할 수 있 으며 , 안전 성 면 에서 아무런 문제 가 없 기 때문 에 유효 성분 은 상기 범위 이상 의 양 으로 도 사용 될 수 있 다 .