화학 은 18 세기 말 에 시작 되 었 다 . 과학 의 어느 분야 보다 도 늦 은 출발 이 었 다 . 이렇게 된 데 에 는 여러 가지 이유 가 있 겠 지만 , 화학자 들 은 그 책임 을 플로지스톤설 의 책임 으로 돌리 고 있 다 . 플로지스톤설 은 베커 ( J . Becher , 1635 - 1682 ) 의 주장 을 슈탈 ( G . E . Stahl , 1600 - 1734 ) 이 이론 화 한 것 이 다 .