경북 북동쪽 끝 에 자리 한 울진 은 빽빽 할 울 ( 蔚 ) 자 에 보배 진 ( 珍 ) 자 를 쓴다 . 이름 대로 보배 같 은 볼거리 먹거리 가 많 다는 뜻 이 다 . 그 중 에서 도 이맘때 에 가 야 만 ' 산신 이 빚 은 별미 ' 인 보배 로운 맛 을 느낄 수 있 다 . 금 강송 을 품 고 자란 명품 송이 가 바로 그것 이 다 . 또 대게 에 밀려 조금 은 힘 이 빠졌 지만 빨간 롱 다리 를 자랑 하 는 홍게 도 뽀얀 속살 을 드러내 며 미식가 들 을 유혹 하 고 있 다 . ◇ 금 강송 이 키운 가을 명품 울진 송이 송이버섯 이 소나무 그늘 아래 서 고개 를 내밀 기 시작 했 다 . 선선 한 가을 바람 이 불어오 기 시작 하 면 송이 향 에 취해 산다고 할 정도 로 울진 은 전국 최대 송이 생산지 다 . 소나무 중 의 으뜸 인 금 강송 아래 에서 생산 되 는 울진 송이 는 동해 의 바닷바람 과 마사토 토질 을 거름 삼 아 자라 기 때문 에 향 이 강하 다 . 또 육질 이 단단 하 고 졸깃 하 게 씹히 는 맛 이 일품 이 다 . 대부분 의 버섯 은 썩 은 나무 에서 발아 돼 기생 하 지만 송이 는 살 아 있 는 소나무 뿌리 에 움 을 틔우 는 영물 . 자라 는 환경 이 워낙 까다로워 아직 도 인공 재배 가 불 가능 한 게 송이 다 . 그래서 더욱 귀하 고 , 그래서 더욱 오묘 한 맛 을 낸다 . 울진 송이 는 지난해 에 는 재미 를 보 지 못했 다 . 하지만 올해 는 자주 내린 비 로 인해 지난해 보다 는 송이 재취 가 많 아 지 고 있 다 . 북면 하당리 에서 송이 를 따 고 있 는 이범석 ( 60 ) 씨 는 " 울진 송이 는 표피 가 두껍 고 육질 이 단단 하 고 오래 둬 도 변하 지 않 으며 향 이 강하 다 " 면서 " 울진 에서 난 2 등급 송이 가 인근 봉화 나 양양 으로 가 면 1 등급 취급 을 받 는다 " 고 자랑 한다 . 지난해 에 는 송이버섯 1 등품 1 ㎏ 에 100 만 원 을 호가 했 지만 올해 는 20 만 원 선 에 거래 되 고 있 다 . 지금 울진 으로 떠난다면 가격 에 대한 부담 을 접 고 명품 송이 를 저렴 하 게 맛볼 수 있 다 . 송이 요리 는 쇠고기 를 넣 은 송이전골 , 송이밥 , 송이 구이 , 송 이회 등 이 있 다 . 특히 전골 은 송이 를 잘라 고기 와 함께 익혀 먹 는데 담백 한 고기 와 송 이향 이 조화 를 이뤄 그 맛 이 환상 이 다 . 울진 은 1 일 부터 3 일 까지 ' 울진 금 강송 송이 축제 ' 를 연다 . 송 이 무료 시식회 , 송이 경매 , 송이 생태 관찰 , 민물고기 잡 기 등 다양 한 행사 가 열린다 . 그 중 송이 채취 체험 은 축제 의 백미 . 솔향기 그윽 한 숲 을 거닐 며 산림욕 도 하 고 송이 도 따 는 ' 꿩 먹 고 알 먹 기 ' 다 . 참 가비 는 1 만 원 . 현장 접수 도 받 지만 체험 객 이 많 으면 참가 할 수 없 다 . 산림 녹지 과 ( 054 - 789 - 6828 ) ◇ 대 게 저리 비켜 지금 은 홍게 가 제철 겨울 대게 가 나오 려면 때 가 이르 지만 대신 에 최근 제철 을 맞 은 홍게 가 울진 후포항 을 뜨겁 게 달구 고 있 다 . 홍게 는 대게 와 생김새 가 비슷 하 지만 , 수심 800 ~ 2 천 m 의 깊 은 해저 계곡 이나 펄 에 살 기 때문 에 통발 을 이용 해 조업 한다 . 홍게 조업 은 짧 게 는 4 박 5 일 , 길 게 는 일주일 이 넘 도록 진행 된다 . 홍게 에 대한 도시 인 들 의 인상 은 살 이 푸석푸석 하 고 맛 이 없 으며 . 다리 살 이 꽉 차 있 지 않 다는 것 이 다 . 이런 선입견 은 수입 산 저 가 홍게 들 이 아파트 단지 인근 트럭 등 에서 저가 로 팔리 면서 만들 어 놓 은 홍게 에 대한 잘못 된 이미지 다 . 울진 앞바다 심해 에서 건져 올린 홍게 는 제철 에 먹 으면 그 맛 이 대 게 못지 않 다 . 추석 이 지나 고 찬바람 이 불 때 면 홍게 는 살 이 듬뿍 오른다 . 가격 도 대게 에 비해 30 % 정도 저렴 해 550 ~ 600 g 1 마리 가 평균 1 만 원 정도 면 맛 볼 수 있 다 . 껍질 이 얇 은 홍게 는 까 기 도 쉬운 데 다 다리 가 길 어 힘 들 이 지 않 고 먹 을 수 있 어 번거 롭 지 않 다 . 가위 나 손 으로 껍질 을 잘라 속살 을 빼 면 ' 맛살 ' 모양 의 기다란 다 릿 살 이 쑥 빠져 나온다 . 후포항 에서 횟집 을 운영 하 는 임효 철 씨 ( 43 ) " 일 년 중 여름철 을 빼 고 3 계절 동안 홍게 를 맛볼 수 있 지만 특이 이맘때 의 홍게 는 속살 이 쫄깃쫄깃 하 고 담백 하 고 맛 이 좋 다 . " 고 말 한다 . 후포항 의 왕돌 수산 ( 054 - 788 - 4959 ) 등 게 를 전문 적 으로 취급 하 는 식당 은 최상 의 제품 만 을 권하 기 에 속 지 않 고 홍게 의 참맛 을 즐길 수 있 다 .