오늘 소개 할 곳 은   제주도 향토 음식 전문점 입니다 . 제주도 향토 음식 이 라면 전복 같 은 해물 이나 고등어 같 은 생선 으로 만든 요리 라고 생각 하 시 겠 지만 . .. 그건 어디 까지 나 기존 에 흔하 디 흔한 제주도 향토 음식점 에서 하 는 메뉴 일 뿐 이 고 . .. 이 집 은 그런 스타일 과 는 완전 다른 럭셔리 한 제주도 음식 전문점 입니다 . 여기 서 럭셔리 하 다는 건 인테리어 나 분위기 도 좋 지만 . .. 나오 는 요리 들 이 정말 재료 도 그렇 고 상당히 고급 스럽 다죠 . 그 귀한 제주도 특선 해물 들 을 어떻게 매일 공수 해 오 는지 정말 이 집 사장 님 의 열정 이 대단 한 것 같 습니다 . 케케 케도 처음 가 봤 지만 이런 곳 은 정말 귀한 분 을 모실 때 가 보 시 면 150 % 만족 할 것 같 네요 . [ 한라산 ] 상호 가 단조 롭 지만 임팩트 가 있 습니다 . 다만 . .. 네이버 에서 검색 하 면 고유 명사 라서 그런지 진짜 한라산 소개 나 한라산 소주 만 나와서 청담동 한라산 을 반드시 쳐야 만 이 집 에 대한 소개 포스트 를 볼 수 있 어요 . 한라산 은 상호 그대로 제주도 향토 음식 전문점 입니다 . 하지만 . .. 서두 에서 소개 했 듯이 기존 의 제주도 요리 전문점 과 는 차원 이 다르 다죠 . 제주도 특산물 을 식 재료 로 사용 하 는 건 같 지만 메뉴 자체 를 상당히 고급 스럽 게 구성 하 고 있 습니다 . 한라산 은 같 은 해물 을 사용 해도 어떤 식기 에 어떤 스타일 로 코디 를 하 고 담아내 는가 에 따라   음식 자체 가 고급 스러워 진다는 걸 여실히 보여 주 고 있 어요 . 물론 . .. 당일 급 배송 한 좋 은 재료 를 사용 해서 요라 를 하 기 도 하 지만 셰프 의 아이디어 나 창작력 이 얼마나 중요 한지 를 이 집 을 보 면서 느끼 게 됩니다 . 이 날 은 8 명 이나 되 는 대 규모 인원 이 모임 을 한 건데 도 요리 의 양 이 푸짐 하 고 맛 이 상당히 좋 아서 오랫만 에 제주도 특산 해물 에 한라산 소주 를 아주 원 없이 흡입 을 했 네요 . 그럼 . .. 기존 제주도 향토 음식 전문점 과 는 본질 이 다른 럭셔리 한 제주도 요리 전문점 청담동 한라산 소개 나갑니다 . 케 케 케 . .. 한라산 엄청난 크기 의 돌하루방 을 세워놨 습니다 . 지하 로 내려가 는데 . .. 입구 에 화초 와 꽃 이 피 어 있 어 느낌 이 아주 상쾌 하 더군요 . 실내 는 상당히 넓직 한데 . .. 화분 과 화초 가 상당히 많 은 게 인상 적 입니다 .   테이블 과 의자 는 모두 소파 형태 로 되 어 있 어서 상당히 편하 고 홀 인데 도 어느 정도 프라 이 빗이 보장 이 되 더군요 . 홀 사이드 로 룸 이 있 어서 단체 모임 에 도 좋 을 것 같 습니다 . 약속 시간 에 조금 늦 었 더니 그새 세팅 이 되 었 네요 . 기물 이나 식기 들 이 흡사 고급 일식 다 이닝 에 온 것 같 은 느낌 이 듭니다 . 일단 . .. 오늘 의 추천 메뉴 들 과 . .. 이런 저런 제주 자연산 회 를 주문 합니다 .   개인 세팅 모습 인데 . .. 상당히 정갈 하 다는 걸 느낄 수 있 어요 . 고급 스런 기물 들 이 참 보 기 좋 습니다 . 수저 나 젓가락 같 은 것 도 상당히 고급 스럽 다죠 . 양념장 3 종 세트 따뜻 한 차 를 받 아 두 는데 . .. 무로 만든 차 라고 합니다 . 상당히 구수 하 고 묘한 감칠맛 도 돌 더군요 . 야채 스틱 이 나옵니다 . 오이 마저 도 맛나 다는 . .. 멸치 튀김 이 나오 네요 . 제주 산 꽃 멸치 를 튀겨 냈 습니다 . 웰컴 디쉬 가 아주 임팩트 하 네요 . 타르 타르 소스 인데 . .. 재료 들 을 큼직 하 게 썰 어 넣 어서 아주 만족 스럽 습니다 . 그 싱싱 한 꽃 멸 을 튀겨 냈으니 그 고소 한 맛 은 표현 하 기 가 어려울 정도 라 죠 . 꽃 멸 튀김 을 그냥 먹 으면 섭섭 합니다 . 그래서 주문 한 에 비수 생맥주 에 요 . 최근 강남 지역 스 시 야 나 갓 포 전문점 에서 많이 팔 고 있 습니다 . 부드러우면서도 라 거 특유 의 맛 이 오롯 이 살 아 있 네요 . 만나 서 반갑 습니다 . 이어서 아주 이쁜 그릇 이 1 인 당 하나 씩 나오 네요 . 뚜껑 을 열 어 보 니 죽 이 들 어 있 습니다 . 비쥬 얼 로 는 전복죽 인 줄 알 았 는데 . .. 갱 이 죽이 라고 하 더군요 . 갱 이 라고 하 는   제주도 에서 나오 는 방게 를 직접 갈 아서 죽 으로 만든 거 라 죠 .   우 앙 . .. 이건 뭐 감칠맛 과 고소 함 의 끝판 왕 이 네요 . 녹진 한 맛 이 입안 을 즐겁 게 해줍니다 . 이어서 화려 한 플 레이팅 을 자랑 하 는 해물 이 나오 네요 . 꽃 멸치 회 와 딱새 우회 입니다 . 꽃 멸치 이렇게 나 싱싱 한 제주 산 꽃 멸치 를 서울 에서 먹 어 볼 줄 이 야 . .. 반짝 반짝 . . 색감 이 아주 샤 방 샤 방 하 네요 . 딱새 우회 도 있 습니다 . 몸통 껍질 을 다 까 서 먹 기 좋 게 올려 줬 네요 .   해삼 입니다 . 아 . . 자세히 보 니 해삼 과 홈 삼 이 섞여 있 네요 . 홍삼 은 이제 천연기념물 로 지정 해야 할 만큼   귀한 해물 이 됐 죠 . 이쁜 앞 접시 에 가져와 먹 어 봅니다 . 꽃 멸치 회 는 그냥 답니다 . 비린 맛 은 하나 도 없 고 달 큰 한 맛 이 뿜 어 져 나오 네요 . 해 삼 은 집기 가 힘들 정도 로 딱딱 합니다 . 그만큼 싱싱 하 다는 반증 이 겠 죠 .   딱 새우 를 회로 는 처음 먹 어 보 네요 . 딱 새우 는 까 기 가 힘들 어서 찌개 같 은 데 에 넣 어 먹 는 게 일반 적 인데 . .. 이렇게 손질 을 다 되 서 살 만 발라 먹 으니 너무 편하 고 좋 습니다 . 다른 일반 새우 와 는 다른 식감 이 네요 . 찰지 면서 도 달착지근 합니다 . 회가 계속 해서 나오 네요 . 은 갈치 회 와 자리돔 회 네요 . 자리돔 은 날 이 더워져 야 제철 이 죠 . 추울 때 는 뼈 가 억세 서 이렇게 세꼬 시 로 먹 기 힘듭니다 . 서울 에서 는 절대 먹 기 힘든 게 바로 이   갈치 회 라죠 . 본격 적 으로 먹 어 보 기 위해 서브 식기 에 덜 어 옵니다 .   자리돔 은 양념 된장 에 찍 어 먹 으면 더욱 맛 이 좋 네요 . 툭 유 의 아삭 한 식감 에 고소 한 맛 이 압권 입니다 . 갈치 는 부드러우 면서 특유 의 맛 이 살 아 있 더군요 .   이번 엔 낙지 가 나옵니다 . 제주 산 돌 낙지 를 먹 기 좋 게 잘라서 고노 와 다 을 곁들여 냈 습니다 . 돌 낙지 는 낙지 가 작 아도 힘 이 좋 아서 씹 는 맛 이 예술 이 죠 .   잘 섞 어서 먹 습니다 . 진정 힘 이 불끈 . ..   이즈음 에서 구이도 하나 나와 줘야 죠 . 자리돔 구 이 네요 . 날 이 더워 지 면 뼈 는 연해지 는 대신 기름 이 올라와 구워 먹 어도 좋 습니다 . 사이즈 가 더 컸으면 좋 겠 지만 . .. 자리돔 자체 가 원래 작 아서 어쩔 수 없 어요 . 한 마리 를 가져와 먹 어 줍니다 . 살 을 잘 발라 먹 는데 . .. 역시 기름 이 올라와 아주 고소 하 네요 . 계속 해서 한 치 구이 가 나옵니다 . 한 치 도 제주도 특산 해물 이 죠 . 한 치 를 고추장 양념 을 해서 구워냈 어요 . 한 치 가 왜 한 치 인지 아 시 죠 ? 다리 가 딱 한 치 ( 3 cm ) 정도 라서 한 치 라고 한다 네요 . 먹 기 좋 게 잘라 줍니다 . 먹 어 봅니다 . 고추장 양념 인데 도 맵 지 않 고 마일드 한 맛 이 아주 괜찮 네요 . 불 맛 도 제법 나옵니다 . 쫄깃 한 다리 하나 확보 . .. 이런 화려 한 요리 에 소주 한잔 안 하 면 반칙 이 죠 . 그래서 주문 한 한라산 입니다 . 화산암 반수 로 만든 21 도 의 제주도 소주 라 죠 . 도수 가 일반 소주 보다 높 다 보 니 얼음 잔 에 넣 어 언더 락 으로 만들 어 마십니다 .   미역국 이 나오 는 걸 보 니 식사 가 나오 려나   보 네요 . 성게 미역국 입니다 . 성게 를 넣 어서 만든 제주도 향토 음식 이 죠 . 미역 도 실하 고 . ..   국물 은 그야말로 진국 입니다 . 성게 도 아주 튼실 하 게 들 어 있 다는 . .. 반찬 이 나오 네요 . 무슨 나물 인지 기억 에 없 는데 . .. 김치 처럼 빨갛 게 무친 게 아주 별미 입니다 .   버섯볶음 인데 . .. 아주 맛깔 나 게 잘 볶 았 더군요 . 요건 참나물 입니다 . 반찬 은 매일 바뀐다는데 . .. 반찬 마저 도 너무나 도 깔끔 하 네요 . 이쁜 돌 냄비 가 나옵니다 . 뚜껑 을 열 면 갈치조림 이 들 어 있 죠 .   홍고추 로 이쁘 게 코디 를 했 네요 . 갈치 토막 이 아주 큼직 합니다 . 또 다른 돌 냄비 가 나오 네요 . 여기 에 는 솥 밥 이 들 어 있 습니다 . 큼직 한 옥돔 이 들어간 옥돔 솥 밥 이 네요 . 표고버섯 이 같이 들어가 구수 한 향 까지 나옵니다 . 잘 섞 어서 덜 어 와야 죠 . 솥 밥 색깔 이 노란 게 아주 먹음직 스럽 네요 . 옥돔 과 같이 먹 어 줍니다 . 정말 입안 이 아주 호사 를 하 네요 . 갈치조림 도 한 토막 가져옵니다 . 조림 이 너무나 맛있 게 보이 네요 . 살 만 발라내 서 이쁘 게 먹 어 줍니다 . 밥 위 에 올려서 먹 으면 그야말로 꿀맛 . .. 양념 이 잘 배인 무 를 올려서 먹 어 주 면 진정 한 행복 이 바로 입 안에 있 는 거 죠 . 후식 으로 는 아이스크림 이 나옵니다 . 새 깔 을 보 니 녹차 같 은데 . .. 먹 어 보 니 바질 아이스크림 이 더군요 . 향긋 한 바질 아이스크림 이 입안 을 아주 깔끔 하 게 정리 를 해 줍니다 . 한라산 럭셔리 한 제주도 향토 음식 전문점 입니다 .   원래 는 1 호 점 이 신사동 쪽 에 있 는데 . .. 1 호 점 은 분위기 가 편하 고 가격대 가 합리 적 이 라서 가볍 게 술 한잔 하 기 에 적당 한 곳 이 고 . .. 2 호 점인 청담 점 은 럭셔리 한 분위기 에 음식 차제 도 기품 이 있 어 접대 등 에 아주 좋 은 곳 이 죠 . 사장 님 이 워낙에 깐깐 하 셔서 재료 들 을 매일 제주도 에서 직접 공수 를 해 오 고 있 으며 왠만 한 선도 면 취급 자체 를 안 하 기 때문 에 진짜 제주도 해변 에서 갓 잡 아 올린 해물 을 먹 는 느낌 이 들 더군요 . 진짜 제주도 현지 에 가 서 도 이렇게 제주도 향토 음식 을 먹 어 보 기 가 힘든데 오랫만 에 제대로 된 럭셔리 한 제주도 요리 들 을 맛봤 습니다 . 위치 나갑니다 . 지하철 분당선 압구정 로데 오역 2 번 출구 로 나오 셔서 약 350 여 미터 를 직진 하 시 다가 미우미우 매장 옆 길 로 좌회전 해서 조금 더 들 어 가 시 면 오른편 에 돌하루방 이 있 고 하얀색 간판 의 한라산 이 보이 죠 . 연락처 02 - 511 - 4890 주소   서울시 강남구 청담동 100 루 미안 빌딩 지하 1 층   영업시간 매일 18 : 00 ~ 22 : 00 케케 케 . ..      > 메뉴판 엿보 기 <└ 접 기