​ 카페 알바 를 해 보 고 싶 은 로망 ( ? ) 이 있 었 는데요 ( ( 공부 하 기 싫 어서 그런 거 절대 아 뉨 크크 킄그냥 이것저것 하 고 싶 은 욕심 만 가득 한 편 , , ) ) 그래서 저 는 입시 가 끝나 고 이디야 카페 를 지원 하 게 됩니당 ㅎㅎ 사실 카페 가 경력자 만 뽑 고 우대 가 심해요 ㅠ저 때 도 경력자 만 뽑 는다고 명시 되 어 있 었 지만 저 는 그냥 일단 지원 했 고 면접 보 고 붙 어서 경력 이 없 었 는데도 카페 알바 를 할 수 있 었 습니다 이디야 카페 알바 면접 후기 ✔ ️ 보건 증 발급 받 았 는지 ( 보건 증 의 유무 ) ✔ ️ 이 전 의 알바 경험 에 대한 질문 ✔ ️ 언제 까지 근무 가능 한 지 ✔ 매장 과 집 의 거리 가 가까운지 ​ 저 같 은 경우 에 는 입시 결과 가 빨리 나와서 베이커리 매장 단기 알 바 를 했었 어요 이 를 이력서 에 작성 했 고 이디야 카페 근무 와 의 유사 성 과 관련 성 에 대해 강조 했 어요 ! ! 예 를 들 어 ) ) 베이커리 매장 에서 의 포스 기 사용 경험 카페 에서 도 포스 기 를 사용 할 줄 알 아야 하 는 것 그리고 카페 알바 를 하 기 위해서 는 보건 증 은 필수 ! 면접 보 기 전 에 미리 보건소 에 가 서 검 진 받 고 발급 받 으면 좋 아요 ( 1 주일 정도 소요 ) ​ 에스프레소 샷 뽑 는 방법 에스프레소 머신 위 에 포터 필터 3 개 를 올려 놓 아요 여기 서 구분 해야 하 는 건 싱글 과 더블 이 에요 싱글 은 1 샷 뽑 을 때 사용 하 고 2 샷 을 뽑 을 때 는 더블 포터 필터 를 사용 하 면 됩니다 ㅎㅎ 예 를 들 어 아메리카노 한 잔 에 1 샷 이 들어가 니까 두 잔 의 주문 이 들어왔 을 때 더블 포터 필터 사용 ! 저희 매장 은 싱글 1 개 / 더블 2 개 의 총 3 개 의 포터 필터 를 사용 하 고 있 어요 포터 필터 를 가운데 동그란 버튼 에 갖 다 대 면 분쇄 된 원두 가 나오 게 되 는데요 여기 서 중요 한 건 파란색 네모 칸 에 Double dose 라고 표기 되 어 있 는데 요위 에 설명 한 것 과 마찬가지 로 2 샷 을 뽑 을 때 더블 포터 필터 를 사용 하 고 위쪽 에 동그란 버튼 을 눌러 원두 또한 더블 로 분쇄 될 수 있 도록 해 주 어야 합니다 그리고 1 샷 을 뽑 을 때 는 싱글 포터 필터 를 사용 하 고 위쪽 에 동그란 버튼 을 한번 더 누르 면 Single dose 로 바뀌 게 됩니다 ​ 번화가 에 위치 한 큰 이디야 카페 제 가 작년 에 3 개월 동안 일 했 던 곳 은 번화가 에 위치 한 엄청 큰 이디야 매장이 였 어요 그리고 지금 일 하 고 있 는 곳 은 동네 에 작 은 이디야 매장 이 랍니다 ! 확실히 같 은 프 렌 차이 즈 여도 위치 에 따라 많 은 것 이 다른 것 같 아요 ​ 알바 생 이 알 아 둬야 할 것 들 ☑ ️ 사장 님 / 매니저 / 직원 / 알바 생 으로 구성 이렇게 4 가지 로 나뉘 는데 같이 일 을 하 는 건 매니저 와 직원 알바 생 이 고 일 하 면서 직급 이 올라가 는 게 아니 라 구분 해서 따로 채용 했 던 걸로 알 고 있 어요 ! 사장 님 은 잘 안 나오 시 고 매니저 가 매장 을 관리 하 는 방식 이 에요 그리고 매니저 와 직원 만 샷 을 뽑 을 수 있 어서 알 바 생 은 커피 를 제외 한 플 래치 노와 주스 같 은 음료 를 만들 수 있 습니다 ( 단점 ) ​☑ ️ 야간 수당 지급 오픈 / 미들 / 마감 중 마감 을 맡 게 되 었 을 때 10 시 이후 부터 야간 수당 이 지급 됩니다 ​☑ ️ 락 커 룸 & 휴게실 사용 사람 이 정말 많 기 도 했 지만 한가 할 때 도 앉 아서 쉬 면서 근무 가 불 가능 했어요 30 분 동안 휴게 시간 이 따로 있 었 고 이 시간 은 알 바 비 지급 에서 제외 됐 어요 ​☑ ️ 매장 내 화장실 화장실 체크 를 하 며 휴지 와 타월 이 부족 하 면 채워 놓 아야 합니다 화장실 청소 는 외부 업체 에서 따로 해 주 셨 어요 ​☑ ️ 하루 에 1 인 1 음료 만 가능 이 곳 은 음료 를 만들 어 먹 는 것 에 제한 이 있 었 어요 ㅠㅅㅠ ​☑ ️ 마감 시 매출 확인 & 매출금 일치 시키 기 돈 을 다 세 서 매출 금액 과 일치 하 는지 확인 하 고 부족 하 면 그 날 일 한 사람 들 이 부족 한 돈 만큼 채웠 어야 했 어요 ​☑ ️ 블랜딩 기계 2 개 / 블렌더 3 - 4 개 사용 플 래치 노 / 쉐이크 / 과일 주스 / 고구마 라떼 등 을 만들 때 이러 한 블 렌 딩 기계 를 사용 하 는 데 블렌더 를 설거지 하 고 기계 를 돌려야 하 기 때문 에 손 님 이 많 으면 블렌더 가 많이 필요 해요 ☑ ️ 스케줄 표 존재 매니저 가 스케줄 을 짜 서 말일 에 공유 해줍니다 큰 이디야 카페 알바 생 의 장단점 사람 이 정말 정말 많 을 뿐 더러 순환 속도 휘리 릭 ! 시간 이 빠르 게 잘 흘러가 고 대타 구하 기 가 비교 적 수월 하 다 무언가 일 이 발생 했 을 때 매니저 가 책임지 는 대신 에 수직관 계 다 앉 아 있 지 못 하 고 계속 정신없이 일 해야 한다 설거지 를 하 게 되 는 경우 가 많 은데 설거지 할 게 정말 정말 정말 역대 꿍 으로 많 음 . ​ 동네 에 위치 한 작 은 이디야 카페 알바 생 이 알 아 둬야 할 것 들 ☑ ️ 사장 님 / 알바 생 으로 구성 사장 님 이 매장 을 관리 하 시 지만 매일 나오 시 는 건 아니 고 나오 시 더라도 알 바 생 들 끼리 만 같이 일 을 합니다 ​☑ ️ 상가 내 화장실 상가 에 있 는 공용 화장실 을 사용 하 므로 화장실 체크 나 청소 를 할 필요 가 없 습니다 ​☑ ️ 앉 아서 ( ? ) 근무 가능 매장 이 작 아 Bar 와 휴게실 ( ? ) 이 연결 되 어 있 었 어요 휴게실 이 따로 마련 된 건 아니 지만 그 공간 에 의자 가 있 고 손 님 이 없 을 때 는 앉 아서 쉴 수 있 습니다 이게 최고 ! ​☑ ️ 알 바 생 무제 한 음료 가능 매장 마다 다르 지만 저희 사장 님 은 먹 고 싶 은 거 자유 롭 게 다 만들 어 먹 으라고 하 셨 어요 ​☑ ️ 블랜딩 기계 1 개 / 블렌더 2 개 사용 매장 내 사람 이 꽤 있 지만 순환 속도 가 빠르 지 않 아 2 개 의 블렌더 로 음료 를 만드 는데 충분 해요 동네 이디야 카페 알바 생 의 장단점 같 은 직급 의 알바 생 끼리 만 일 한다는 것 이 제일 좋 은 것 같 아요 눈치 보 지 않 고 서로 편하 게 일 할 수 있 어요 ! ! 이번 에 저 는 운 이 좋 게 친구 랑 같이 하 게 되 어서 수다떨 면서 엄청 재밌 게 즐기 면서 하 고 있 어요 ㅎㅎ 손 님 이 없 을 때 는 앉 아서 근무 할 수 있 다는 것 도 큰 장점 인 것 같 아요 카페 알바 의 힘들 었 던 점 이 계속 서 있 어야 한다는 건데 쉬 는 시간 이 제공 되 지 않 는 대신 에 앉 아서 할 수 있 다는 게 최 고곡 그리고 무엇 보다 음료 를 만들 면 나 도 먹 고 싶 어 지 는 마음 이 들 수 밖 에 없 는데 무제한 으로 먹 을 수 있 게 해 주 시 는 사장 님 정말 감사 합니다 아 >.<​ 시간 대별 업무 분담 과 난이도 오픈 🔥🔥 포스 시제 입력 물통 채우 기 홀더 와 컵 레귤러 사이즈 업 구분 채우 기 입 고 정리 및 청소 하 기 ​ 미들 🔥 음료 제조 만 하 면 되 서 가장 간단 하 고 쉬운 타임 ! ​ 마감 🔥🔥🔥 마감 은 해야 할 일 이 조금 많 아서 밑 에 하나 씩 차근차근 과정 을 정리 했 어요 ​ 이디야 카페 의 마감 과정 저 는 주말 마감 타임 을 맡 고 있 는데요 마감 하 는 과정 에 대해 알려 드리 겠 습니다 두 명 에서 마감 을 하 게 되 면 한 명 은 홀 을 , 나머지 한 명 은 설거지 를 담당 하 며 번갈 아 가 면서 하 면 됩니다 ㅎㅎ 먼저 홀 을 담당 하 는 사람 이 오븐 & 전자레인지 를 열 어서 설거지 거리 를 가져다 주 고 설거지 를 하 는 동안 오븐 안 에 지저분 한 곳 을 행주 로 깨끗 하 게 닦 아 주 고 설거지 가 끝나 면 다시 조립 해 주 면 베이커리 마감 이 끄 읕 ! 베이커리 주문 노노 놉 ! 베이커리 마감 을 끝내 고 바로 옆 에 있 는 각종 시럽 과 파우더 을 정리 해야 하 는데요 시럽 펌프 를 분리 하 여 설거지 를 하 고 시럽 을 올려 놓 는 틀 도 행주 로 다 닦 아야 해요 마찬가지 로 파우더 가 올려진 틀 도 닦 아야 하 고 거의 다 쓴 파우더 는 채워 놓 아야 해요 캡 유 뚜껑 과 모카 시럽 이 떨어지 기 때문 에 밑 에 놓아주 는 컵 을 설거지 해야 해요 얼음 푸 는 것 과 여러 용기 들 도 설 거 지 ! ! 얼음 통과 냉장고 도 행주 로 깨끗히 닦 아야 해요 그리고 일반 쓰레기 , 플라스틱 , 종이 , 캔 & 병류 를 분리수거 해 주 고 다시 쓰레기통 에 비닐 을 끼워 놓 으면 1 차 마감 은 끝 나요 ㅎㅎ 이렇게 마감 을 진행 하 면서 도 주문 이 들어오 면 주문 을 받 고 음료 를 만들 어야 해서 조금 정신 이 없 고 힘들 수 있 어요 ㅠㅅㅠ 마감 2 차 는 먼저 샷 을 4 개 정도 뽑 아 두 고서 에스프레소 머신 과 그라인더 마감 을 해요 원두 가루 커피 찌꺼기 을 음식물 쓰레기 통 에 모두 버리 고 설거지 를 해요 그리고 포터 필터 와 에스프레소 머신 을 분리 하 고 그라인더 도 깨끗 하 게 닦 아 줘요 이렇게 모든 것 을 마무리 하 고 쓰레받기 로 바닥 을 쓸 고 대걸레질 하 기 ! 그리고 포스 기도 마감 하 고 난방 끄 고 모든 전원 을 끄 고 퇴근 ㅎㅎㅎ ​ 이디야 알바 생 이 추천 하 는 메뉴 - 에스프레소 커피 - 달달 한 커피 를 좋아하 시 는 분 이 라면 연유 카페 라떼 ​- 콜드 브루 커피 - 새로 나온 메뉴 인 흑당 콜드 브루 ! ​- 에이드 & 과일 주스 - 일단 에이드 는 레몬 / 자몽 / 청포도 / 라임 이 있 는데 청포도 가 가장 상큼 하 고 맛있 는 것 같 아요 >.< 그리 과 이디야 과일 주스 는 냉동 과일 이 긴 하 지만 꽤 많 은 양 을 갈 아 드리 는 거 여서 맛있 어요 ​- 블랜딩 티 - 과 일차 ( 레몬 / 자몽 / 제주 청귤 / 유자 / 석류 ) 자몽 네이블오렌지 / 레몬스 윗 플럼 / 유자 피 나 콜라다 / 석류 애플 라임 / 제주 청귤 블 라 썸 아이스 블 렌 딩 ( 석류 애플 라임 / 유자 피 나 콜라다 / 자몽 네이블 오렌지 ) ​ 높 은 연령 대분 들 에게 인기 있 는 메뉴 인 것 같 아요 그리고 많 은 분 들 께서 과일 차 의 레몬 이랑 레몬스 윗 플럼 의 차이점 이 뭐 냐고 물 어 보 시 는데 과일 차 는 레몬 과육 만 들어가 는 거 고 레몬스 윗 플럼 은 티백 과 과육 이 함께 들어가 는 거 에요 ! 그래서 과육 만 들어가 는 과일 차 보 다는 과육 과 티백 이 함께 들어가 는 게 더 맛있 고 맛 이 진 해요 그래서 가격 이 더 비싸 요 참고 로 아이스 블 렌 딩 석류 애플 라임 정말 맛있 어요 하지만 이거 는 Extra 사이즈 만 가능 해요 ㅠㅅㅠ ​- 밀크 베버리지 - 가장 무난 하 게 초콜릿 이 많이 나가 고 이디야 의 대표 메뉴인 토 피넛 라떼 도 많이 나가 요 조금 더 진한 초콜릿 을 먹 고 싶 다면 브라우니 쇼콜라 여기 에 버블티 로 먹 고 싶 다면 펄 추가 하 시 면 됩니다 아마스 빈 의 초콜릿 버블티 맛 이 날 것 같 아요 ㅎㅎ 하지만 아쉽 게 도 이제 곧 브라우니 쇼콜라 는 단종 된다고 하 네요 ​- 플 래치 노 - 초콜릿 칩 / 민트 초콜릿 칩 이 2 개 가 많이 나 가 요요 거트 중 에서 는 딸기 요 거트 가 맛있 어요 휘 핑 크림 이 예쁘 게 올라가 면 기분 이 좋 아요 크 킄 ** 배스킨 라 빈스 베라 초코 나무숲 맛 을 좋 아 한다면 녹차 플 래치 노 에 초코 칩 을 넣 어 먹 으면 딱 그 맛 ! 정말 너무 너무 쫀맛탱 ! 헤 ㅔ헿 , , ლ ( ◕ ᗜ ◕ ლ ) 이디야 알바 생 의 초코 나무숲 만들 어 먹 기 >_< 녹차 플 래치 노 에 초콜렛 칩 2 🥄 ​** 추가 로 이디야 신 메뉴 출시 밥 대신 라이스 쉐이크 , 치즈 가 쿠키 했 대 쉐이크 , 초코 묻 고 더블 쉐이크 이렇게 3 가지 신 메뉴 ! 초 . 묻 . 더 는 정말 정말 초코 덕 후 에게 찐 템 ! 초코 덕 후분 들 꼭 먹 어 보 세요 🎶 주의 ) ) 엄청 달 아요 ! !! 그치만 정말 꾸 울 맛 . . 마치 브라우니 느낌 의 엄청 찐한 초코 쉐이크 에 초콜렛 칩 리 쏙 쏙 들어오 는 그런 그런 칙 촉 느낌 다 들 아 시 쥬 ~​​