푸드 스타일리스트 에 관해 많이 질문 하 시 는 내용 들 인 것 같 습니다 . 많 은 도움 되 시 길 바래요 ~~ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ------------------------◐ 푸드 코디네이터 에게 요구 하 는 지식 ◐ 식문화 의 지식 ( 각국 요리 의 역사 및 문화 ) 요리 의 지식 과 기술 ( 식품 재료 와 조리 에 대해서 ) 영양 의 지식 ( 식품 재료 가 가지 는 영양 효과 ) 푸드 매니저 먼 트 의 지식 ( 메뉴 , 상품 개발 ) 디자인 과 아트 의 지식 ( 식기 와 디스플레이 ) 매너 ( 테이블 매너 , 서비스 매너 ) 법률 ( 식품 위생법 등 ) ◐ 조리사 영양사 전문학교 이용 ◐ 필수 사항 은 아니 지만 , 역시 푸드 업계 에서 움직이 고 싶 다면 먹 을 것 에 대한 기초 적 인 지식 을 익히 는 것 이 유리 합니다 . 정해진 코스 는 아니 지만 , 요리 연구가 와 레스토랑 프로듀서 등 에 흥미 가 있 다면 조리사 쪽 으로 , 상품 개발 과 다이어트 컨설팅 에 관심 이 있 다면 영양사 쪽 으로 , 그 밖 에 목표 로 하 는 푸드 코디네이터 의 영역 이 있 다면 , 관련 분야 로 의 학과 로 진학 을 하 는 것 이 좋 습니다 . 만일 가능 하 다면 , 음식 관련 학과 에서 의 공부 뿐 만 아니 라 색채 감각 과 구성 력 을 키울 수 있 는 미술 계통 학과 에서 기본 적 인 공부 를 한 뒤 , 외국 으로 유학 을 가 는 것 이 가장 빨리 푸드 코디네이터 로 이름 을 알릴 수 있 는 방법 이 라고 할 수 있 겠 습니다 . ◐ 관련 분야 에서 경험 쌓 기 ◐ 푸드 코디네이터 는 무엇 보다 도 실전 연습 이 중요 하 기 때문 에 , 비전 공자 나 전공 자 라고 할지라도 관련 분야 에서 의 경험 은 아주 중요 합니다 . 그러나 아직 까지 는 실전 연습 을 할 기회 가 많이 주어져 있 지 않 고 , 주어져 있 다고 하 더라도 어시스트 생활 이 생각 한 것 보다 많이 다르 기 때문 에 중간 에 포기 하 는 사람 들 이 많 습니다 . 하지만 , 현실 적 으로 푸드 코디네이터 의 직업 이 라는 것 이 화려 하 거나 편한 생활 이 결코 아니 므로 , 이 정도 의 고생 은 감수 해야 합니다 . 어시스트 로 생활 은 설거지 부터 시작 하 여 그릇 챙기 기 , 그릇 나르 기 등 과 같 은 체력 적 으로 힘든 부분 이 많 습니다 . ◐ 독학 또는 요리 교실 에서 ◐ 관련 학과 로 의 진학 이나 , 어시스트 의 생활 이 어렵 다고 한다면 , 야간 에 다닐 수 있 는 요리 교실 이나 푸드 코디 관련 잡지 를 이용 하 여 혼자 실습 해 보 고 , 공부 하 는 것 도 하나 의 방법 이 라고 하 겠 습니다 . ( 추천 외국 서적 : 구어 멧 , 도나 헤이 , 딜리셔스 , 보브 ( 음식 전문 잡 지 있 음 ) ) 출처 - 미식가 ^^ 푸드 스타일리스트 되 다 ! ! 공유 하 기 글 요소