본 발명 은 조작 된 수크로스 신 타제 ( SuS ) 폴리펩티드 , 폴리펩티드 를 코딩 하 는 폴리뉴클레오티드 , 폴리펩티드 의 제조 방법 및 폴리펩티드 의 사용 방법 을 제공 한다 . 설명 이 폴리펩티드 와 관련 되 는 경우 , 이것 은 폴리펩티드 를 코딩 하 는 폴리뉴클레오티드 를 또한 설명 한다는 것 을 이해 하 여야 한다 . 일부 실시 양태 에서 , 본 발명 은 야생 형 SuS 효소 와 비교 하 여 개선 된 특성 을 갖 는 조작 된 비 천연 발생 SuS 효소 를 제공 한다 . 임의 의 적합 한 반응 조건 이 본 발명 에서 사용 될 수 있 다 . 일부 실시 양태 에서 , 방법 은 신 타제 반응 을 수행 하 기 위해 조작 된 폴리펩티드 의 개선 된 특성 을 분석 하 기 위해 사용 된다 . 일부 실시 양태 에서 , 반응 조건 은 아래 에서 및 실시 예 에서 추가 로 설명 되 는 바 와 같이 조작 된 SuS 의 농도 또는 양 , 기질 ( 들 ) , 완충제 ( 들 ) , 용매 ( 들 ) , pH , 온도 및 반응 시간 을 포함 하 는 조건 , 및 / 또는 고체 지 지체 상 에 고정 화 된 조작 된 SuS 폴리펩티드 사용 조건 에 대해 변경 될 수 있 다 .