학명 ： Apios 　 tuberosa Moench 　　　( 콩 과 다년초 · 토우 · 호드 이모 · 호 바다사자 코 로 · 토란 아 ) ■ 아 피 오스 ( 인디언 감자 ) 란 ? 학명 : Apios americana 분류 : 덩쿨 설 콩 과 여러해살이 식물 분포 지역 : 북미 미국 , 멕시코 서식장 소 : 산 · 들 크기 : 높이 100 cm ~ 200 cm 특징 : ■ 아 피오 스 의 성분 분석 수분 ( g ) 칼슘 ( mg ) 인 ( mg ) 철 ( mg ) 비타민 E ( mg ) 회분 ( mg ) 51 . 2 150 68 1 . 9 0 . 2 2 . 6 ■. 아 피 오스 성분 분석 | [ 아 피 오스 성분 분석 ] ■. 아 피 오스 성분 분석 표 1 . 아 피오 스 외 고구마 류 의 성분 ( 1 ) 아 피 오스 감자 고구마 사 트이 모 야마노 이모 에너지 ( kcal ) 198 77 123 60 100 수분 　 g 51 . 2 79 . 5 68 . 2 83 . 0 73 . 3 단백질 g %( d . m . ) 6 . 4 13 . 1 2 . 0 9 . 8 1 . 2 3 . 8 2 . 6 15 . 3 4 . 2 15 . 7 지방질 g %( d . m . ) 2 . 6 5 . 3 0 . 2 1 . 0 0 . 2 0 . 6 0 . 2 1 . 2 0 . 5 1 . 9 탄수화물 g %( d . m . ) 35 . 1 71 . 9 16 . 8 82 . 0 28 . 7 90 . 3 12 . 3 72 . 4 20 . 3 76 . 0 식물 섬유 g %( d . m . ) 2 . 1 4 . 3 0 . 4 2 . 0 0 . 7 2 . 2 0 . 5 2 . 9 0 . 5 1 . 9 회분 g %( d . m . ) 2 . 6 5 . 3 1 . 1 5 . 4 1 . 0 3 . 1 1 . 4 8 . 2 1 . 2 4 . 5 칼슘 mg 150 5 32 22 11 인 mg 68 55 44 42 60 철 mg 1 . 9 0 . 5 0 . 5 0 . 8 0 . 6 나트륨 mg 21 2 13 1 5 칼륨 mg 340 450 460 610 550 비타민 C mg 5 . 8 23 30 5 7 비타민 E mg 0 . 2 n / a n / a n / a n / a 문헌 ： 1 . 호시카와 ： 기적 의 아 피 오스 건강법 , ( 광제 당 , 1994 ) 2 . 오가사와라 · 히다 들 · 카토 ： 일본 식품 과학 공업 회 잡지 , 53 - 2 ( 2006 ) 130 　” 아 피오 스 의 덩이줄기 및 꽃 의 탄수화물 조성 ” 성분 분석표 는 외국 자료 인용 한 것 입니다 ■ 아 피 오스 ( 인디언 감자 ) 영양 아 피오 스 는 감자 기준 으로 칼슘 이 30 배 높 고 , 우유 기준 으로 칼슘 이 2 배 나 높 은 고 기능 성 식물 이 며 , 사포닌 , 철분 , 무기질 , 단백질 , 비타민 및 섬유질 이 풍부 한 알칼리 성 식품 이 다 . 여성 및 노인 들 의 골다공증 예방 에 큰 효과 가 있 으며 , 특히 아토피 에 탁월 한 효과 가 있 습니다 . 특징 : 줄장 의 긴 뿌리 와 줄기 에 염주 장 에 덩이 가 생긴다 . 　 번식 방법 : 전년 에 수확 한 감자 를 종 으로서 4 월 상순 파종 수확 시기 : 찬 서리 가 내리 기 전 잎 이 시들 어 오 면 수확 한다 ( 12 월 상순 ) ' 아 피 오스 ' 는 북미 원산 의 콩 과 덩굴성 식물 로서 뛰어난 영양 성분 을 함유 하 고 있 는 것 으로 밝혀져 일본 에서 는 최고 의 건강 식품 으로 각광 받 고 있 는 식물 이 다 . 당뇨병 과 고 혈압 방지 , 여성 피부 노화 방지 , 아토피 성 피부 질환 개선 등 에 큰 효과 가 있 는 것 으로 알려졌으며 , 꽃 은 진한 허브 향 을 지니 고 있 어 꽃잎 을 말려 차 로 도 마실 수 있 다 . 제주 농기 센터 관계자 는 "' 아 피 오스 ' 에 는 한국 인삼 의 주성분 인 사포닌 이 다량 함유 돼 있 고 , 칼슘 과 철분 이 우유 보다 2 배 많 을 뿐 만 아니 라 비타민 E , 칼 로틴 , 식이 섬유 를 다량 함유 해 뛰어난 건강 기능 개선 효과 를 지니 고 있 다 " 고 말 했 다 . 제주 농기 센터 는 지역 적응 시험 을 통해 생육 상황 과 재배 기술 을 정립 , 새로운 소득 작목 으로서 의 타당 성 을 검토 한 뒤 농가 에 보급 할 계획 이 다 . 다년생 식물 인 ' 아 피 오스 ' 는 노지 에 심 었 을 때 그 해 가을 종구 하나 당 30 ~ 40 개 의 괴경 ( 塊莖 . 덩이줄기 ) 이 형성 돼 같 은 해 수확 도 가능 하 다 . 김원삼 기자 shamikim @ newsis . com 경이 적 인 야채 로군요 ! 품종 · 기원 콩 ( 물집 ) 과 의 틀 성 다년초 . 인디언 이 에너지원 으로서 먹 고 있 던 것 이 , 아 오모리 의 사과 농가 가 북미 로부터 수입 한 사과 의 묘목 의 흙 에 섞여 있 었 다고 한다 . 주로 동북 지방 의 야마노 에 옛부터 자생 하 고 있 었 다고 도 한다 . 줄기 ( 틀 ) 는 타물 에 관련 된다 . 잎 은 깃 같 은 모양 복엽 . 여름 , 잎 의 청구서 뿌리 에 담황 녹색 의 접형 꽃 을 연다 . 뿌리 는 홀 쪽 하 게 지중 을 겨 , 간격 을 두 어 여기저기 에 구 괴 를 일으켜 그 덩이뿌리 를 식용 으로 한다 . 맛 은 , 고구마 와 감자 의 중간 정도 . 영양분 ： 철분 은 감자 의 4 배 , 섬유 는 5 배 , 단백질 은 6 배 , 칼슘 은 30 배 . 비타 ? E 도 포함 되 어 있 어 건강 식품 이 다 . 일본 에서 인기 있 는 작목 입니다 . 우리 나라 에서 는 시범 단계 작목 이 구요 . 저 도 올해 심 을려구 종근 을 구해 놓 은 상태 입니다 . 조리 방법 　 　　· 데친 것 에 가볍 게 소금 을 뿌리 고 , 맥주 의 안주 에 . 　　· 데친 것 을 가죽 을 벗기 고 , 밥 공기증 이나 된장국 에 . 　　· 슬라이스 해 올리 고 , 팁 스 에 , 옷 을 입 어 튀김 에 . 　　 등 여러 응용 할 수 있 음 . 　 2008 년 에 몇 알 의 아 피오 스구 근 으로 재배 시작 해 봅니다 . 올해 준비 한 몇 알 의 아 피 오스 씨알 이 지만 내년 엔 더욱 커 지 리라 기대 합니다 . ● 한국 인삼 의 주성분 인 사포닌 을 다량 함유 우유 보다 2 배 높 은 칼슘 , 철분 을 함유 하 였을 뿐 만 아니 라 비타민 E , 칼 로틴 , 식이 섬유 를 다량 함유 하 여 뛰어난 건강 기능 개선 효과 를 지닌다 . ● 아 피오 스 는 최근 일본 에서 최고 의 건강 식품 으로 당뇨병 , 고 혈압 방지 , 건강 기능 개선 , 장 기능 개선 , 강정 작용 , 다이어트 , 여성 피부 노화 방지 , 아토피 성 피부 질환 개선 에 큰 효과 를 지닌 것 으로 보 고 된 최고 의 건강 기능 식품 이 다 . ● 아 피 오스 꽃 은 진한 허브 향 을 지녀 꽃잎 을 말려 차 로 많이 즐기 며 , 뛰어난 원예 치료 효과 가 있 다 . ● 일반 노지 식재 30 cm x 60 cm 간격 식재 하 며 , 지표면 에 5 cm 정도 의 깊이 로 심 는다 . 심 은 해 가을 종구 하나 당 30 ~ 40 개 의 괴경 이 형성 된다 . 당년 수확 이 가능 하 며 , 다년생 식물 이 라 2 년 을 키워 괴경 을 보다 크 게 생산 할 수 도 있 습니다 . *** 상품명 : 아 피 오스 ( 인디 어 감자 ) 종자 판매 **** 1 . 종구 ( 대 ) : 1 개 = 1 , 000 원 ( 현재 판매 중 ) 2 . 종구 ( 중 ) : 1 개 = 700 원 ( 현재 판매 중 ) 3 . 종구 ( 소 ) : 1 개 = 500 원 ( 현재 판매 중 ) _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _________________________ *** 주 문 양 식 *** ( 주문 합니다 ) 1 . 상 품 명 : 아 피 오스 ( 대 , 중 , 소 , 선택 ) ( ) 2 . 수 량 : 3 . 주 소 : 4 . 연 락 처 : 5 . 상품 수령인 : 6 . 입금 자 명 :