유기 농장 마루 - 푸른 산하 의 귀농 일기 : : 식량주권 / 먹거리 기본 권 ( 8 ) - 사람 , 동물 , 자동차 가 벌이 는 식량 쟁탈전 
 식량 주권 / 먹거리 기본 권 ( 8 ) - 사람 , 동물 , 자동차 가 벌이 는 식량 쟁탈전 
 오늘 은 ~ 2014 . 03 . 07 21 : 51 
 사람 , 동물 , 자동차 가 벌이 는 식량 쟁탈전 
 굶주리 는 세계 의 직접 적 인 원인 은 식량 의 부족 때문 이 다 . 사람 들 이 먹 어야 하 는 식량 의 소비 에 비해 생산 과 공급 되 는 것 이 부족 하 다는 것 이 다 . 그런데 ‘ 식량 이 부족 하 다 ’ 는 말 이 가지 는 의미 를 잘 살펴보 아야 한다 . 왜냐하면 2000 년 을 기준 으로 해서 그 의미 가 크 게 바뀌 었 기 때문 이 다 . 
 ※ 자료 : www . faostat . fao . org 
 2000 년 대 이전 에 는 이것 이 식량 의 상대 적 인 부족 을 의미 했 다 . 그래프 에서 보 듯이 2000 년 대 이전 에 는 전 세계 곡물 의 총생산 이 총 소비 를 능가 했 다 . 즉 곡물 의 공급 이 수요 에 비해 상대 적 으로 과잉 이 었 고 , 사람 들 이 필요 로 하 는 곡물 의 소비량 보다 생산량 이 더 많 았 다 . 총량 적 인 측면 에서 는 식량 이 부족 하 지 는 않 았 다는 것 이 다 . 그러나 돈 이 많 은 나라 와 빈곤 한 나라 사이 에 , 그리고 부유 한 사람 과 가난 한 사람 사이 에 식량 공급 의 상대 적 격차 는 매우 크 게 존재 했 다 . 
 돈 이 많 은 나라 와 부자 들 은 상대 적 으로 너무 많 은 식량 을 소비 하 면서 영양 과 다 현상 에 시달렸 다 . 돈 을 들여서 너무 많이 먹 고 , 영양 과다 로 찐 살 을 빼 기 위해 또 돈 을 들이 는 기현상 이 벌어졌 다 . 반면 에 가난 한 나라 와 빈곤층 은 돈 이 부족 해서 필요 한 식량 을 충분히 구입 하 지 못해 영양 결핍 혹은 기아 상태 에 허덕여야 했 다 . 이러 한 먹거리 의 양극 화 는 당연히 건강 의 불 평등 으로 이어졌 다 . 특히 아시아 와 아프리카 그리고 남미 에 있 는 빈곤 국가 에서 의 기아 문제 는 매우 심각 했 다 . 일부 인도주의 적 식량 지원 이 있 기 는 했 지만 이것 이 극빈층 의 기아 문제 를 해소 할 것 이 라고 기대 할 수 는 없 었 다 . 
 우리 는 이러 한 위기 현상 을 상대 적 식량 위기 라고 부른다 . 상대 적 식량 위기 시대 에 식량 소비 의 격차 를 심각 하 게 만든 것 은 육류 의 소비 였 다 . 쇠고기 , 돼지고기 , 닭고기 등 과 같 은 육류 를 직접 소비 하 거나 혹은 육류 를 원료 로 하 는 육 가공품 을 소비 하 는 것 , 우유 를 마시 거나 혹은 우유 를 원료 로 하 는 유 가공품 을 소비 하 는 것 등 과 같이 육류 의 소비 가 사람 들 의 식량 과 먹거리 를 심각 하 게 차별 한 것 이 다 . 아무리 부자 라 하 더라도 한 끼 에 밥 을 두 그릇 먹 는 것 은 아니 다 . 그러나 육류 를 많이 소비 할수록 곡물 의 소비 는 기하급수 적 으로 늘어나 게 된다 . 곡물 을 직접 소비 할 경우 에 사람 이 얻 게 되 는 열량 에너지 ( kcal ) 를 육류 를 통해 얻 으려고 할 경우 쇠고기 는 약 10 ∼ 12 배 , 돼지고기 는 약 6 ∼ 7 배 , 닭고기 는 약 2 ∼ 3 배 정도 더 많 은 곡물 을 사료 로 사용 해야 한다 . 동일 한 열량 에너지 를 얻 기 위해서 는 쇠고기 를 먹 는 사람 이 밥 을 먹 는 사람 에 비해 10 ∼ 12 배 나 더 많 은 곡물 을 소비 하 는 것 이 다 . 
 예전 에 ‘ 사람 과 동물 이 식량 을 놓 고 서로 치열 한 쟁탈전 을 벌인다 ’ 는 표현 은 육류 소비 로 인해 발생 하 는 심각 한 식량 격차 를 빗댄 것 이 다 . 사람 이 먹 어야 할 곡물 을 가축 에게 먹여 상대 적 으로 부유 한 나라 와 계층 이 육류 및 육 가공품 , 우유 및 유 가공품 을 더 많이 소비 함 으로써 상대 적 식량 위기 를 초래 했 다는 것 이 다 . 곡물 보 다는 육류 및 가공품 의 수익 성 이 더 높 기 때문 에 자본 과 기업 도 사람 들 이 더 많 은 육류 를 소비 하 도록 부추겨서 더 많 은 돈 을 벌 고자 했 다 . 
 그런데 2000 년 대 이후 에 는 총량 적 으로 도 식량 이 부족 한 상황 으로 바뀌 었 다 . 식량 의 총 생산량 이 총 소비량 보다 부족 한 만성 적 인 생산 ․ 공급 부족 이 구조 적 으로 고착 화 되 는 현상 이 벌어졌 다 . 2004 / 05 년 을 제외 하 고 는 대체로 생산 이 소비 에 비해 매년 약 5 ∼ 7 천만 톤 가량 부족 한 상황 이 지속 되 고 있 다 . 식량 이 절대 적 으로 부족 한 시대 로 변한 것 이 다 . 우리 는 이것 을 절대 적 식량 위기 라고 부른다 . 
 절대 적 으로 식량 이 부족 하 기 때문 에 식량 과 먹거리 의 가격 은 전반 적 으로 폭등 할 수 밖에 없 다 . 나중 에 자세 하 게 언급 하 겠 지만 최근 10 여 년 간 국제 곡물 가격 은 전반 적 으로 빠르 게 상승 하 는 추세 를 보여 왔 다 . 이러 한 곡물 가격 의 급격 한 상승세 는 제 2 차 세계 대전 이후 처음 있 는 일 이 다 . 오 일 쇼크 와 식량 위기 가 겹쳐 발생 했 던 1970 년 대 의 곡물 가격 상승도 최근 의 폭등세 에 비할 바 가 아니 다 . 
 절대 적 식량 위기 상황 에서 상대 적 식량 위기 는 더욱 심각 하 게 악화 된다 . 총량 적 으로 공급 이 과잉 된 상황 에서 도 상대 적 격차 가 심각 했 는데 이제 는 총량 자체 가 공급 이 부족 한 상황 이 기 때문 에 식량 과 먹거리 의 차별 과 불 평등 은 더욱 악화 될 수 밖에 없 는 상황 이 다 . 극빈층 의 기아 문제 뿐 만 아니 라 빈곤층 과 저소득층 그리고 서민층 전반 으로 식량 위기 의 고통 이 확산 되 고 있 다 . 
 그런데 한 가지 특이 한 사항 은 2004 / 05 년 이후 로 총량 적 인 면 에서 식량 의 생산 과 소비 모두 빠르 게 증가 하 고 있 음 이 발견 된다 . 이 상황 을 주도 하 고 있 는 소위 ‘ 바이오디젤 ’ 이라고 부르 는 자동차 연료 용 소비 와 생산 이 다 . 국제 원유 가격 의 폭 등 으로 바이오디젤 의 경제 성 이 확보 되 면서 자동차 연료 로 사용 하 기 위한 곡물 의 소비 가 빠르 게 늘어났 고 , 이 소비 를 충족 시키 기 위해 생산 도 빠르 게 늘어나 고 있 는 것 이 다 . 사람 들 이 필요 로 하 는 식량 을 공급 하 기 위해 곡물 생산 이 증가 하 는 것 이 아니 라 자동차 연료 로 사용 할 목적 으로 곡물 이 생산 되 고 있 는 것 이 다 . 과거 에 는 곡물 을 놓 고서 사람 과 동물 이 경합 을 벌였 다면 이제 는 사람 과 동물 그리고 자동차 가 곡물 을 놓 고 치열 한 쟁탈전 을 벌이 고 있 는 형국 이 다 . 
 나 는 이 글 의 첫 머리 에서 굶주리 는 세계 의 직접 적 인 원인 은 식량 의 부족 때문 이 라고 했 다 . 그러나 이것 은 피상 적 인 인식 에 불과 하 다 . 겉 으로 드러난 현상 만 을 놓 고 보 는 것 이 다 . 우리 는 이 현상 의 배후 에 숨 어 있 는 진짜 원인 에 더 주목 해야 한다 . 그것 이야말로 굶주리 는 세계 의 본질 적 인 원인 이 며 , 그것 을 치료 하 는 것 이 식량 위기 의 근본 적 인 해결책 이 기 때문 이 다 . 
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