또한 , 본 고안 에 따른 복합 과채류 절단 장치 는 , 상기 제 1 과채류 절단 수단 은 , 상기 제 1 개 구부 에 상기 제 1 절 단틀 이 착 탈 가능 하 게 장착 되 고 , 상기 제 1 절 단틀 의 형상 에 따라 상기 가압 돌 기틀 을 교체 할 수 있 도록 상기 가압 판 의 양측 말단 의 하부 에 슬라이딩 홈 부 가 형성 되 고 상기 가압 돌 기틀 의 양측 말단 에 상기 슬라이딩 홈 부 에 대응 되 는 형상 의 슬라이딩 돌기 부 가 형성 되 어 상기 슬라이딩 돌기 부가 상기 슬라이딩 홈 부 에 끼워져 상기 가압 판 에 상기 가압 돌 기틀 이 착 탈 가능 하 게 부착 되 는 것 을 특징 으로 한다 .