먼저 NIH 3 T 3 세포 를 65 mm 페트리 디쉬 에 1 × 106 / ml 농도 로 5 ml 씩 분주 하 여 세포 의 부착 을 유도 한 후 실시 예 1 과 실시 예 2 에서 얻 은 율무 , 검은콩 , 녹두 , 현미 , 통밀 , 옥수수 로 구성 된 곡류 추출물 을 세포 사멸 이 유도 되 지 않 는 농도 로 처리 하 고 , 다시 과산화수소 를 0 , 1 , 2 , 5 , 10 mM 로 각각 처리 한 후 24 시간 배양 하 여 세포 사멸 에 대한 방어 효과 를 평가 하 였 다 . 이하 세포 생존 율 평가 는 설퍼 로다민 B 정량 법 으로 수행 하 였 다 .