산소 마시 고 달걀 먹 고 … 세계 가 몸짱 열풍 지구 가 비 만 인구 의 증가 로 무게 중심 을 잃 고 있 다 . 급기야 최근 스위스 제네바 에서 열린 세계 보건 기구 ( WHO ) 총회 에서 는 192 개국 회원국 대표 가 모여 비 만 문제 에 공동 으로 대처 하 자는 결의안 을 만장일치 로 채택 했 다 . 지구 연합군 이 비 만과 의 전쟁 을 선포 한 셈 이 다 . 이런 분위기 에 따라 세계인 은 지금 다이어트 열풍 에 싸여 있 다 . 각국 의 문화 와 식습관 에 따른 가지각색 다이어트 법 을 짚 어 본다 . ▲ 전 세계 에서 밥 · 빵 등 탄수화물 섭취 를 줄이 는 다이어트 가 인기 를 끌 고 있 는 가운데 그리스 는 올리브 오 일 , 덴마크 는 계란 , 한국 은 청국장 , 일본 은 산소 흡입 다이어트 가 유행 하 고 있 다 ( 사진 왼쪽 부터 ) . 미국 , 햄버거 에 빵 없애 ● 6 개월 만 에 체중 5 ~ 9 ㎏ 줄 어 ‘ 악마 탄수화물 ( Evil Carbohydrate ) ’. 인구 의 67 % 가 과체중 으로 집계 되 고 있 는 미국 에서 가장 인기 있 는 다이어트 법 은 ‘ 저 ( 低 ) 탄수화물 ’ 식이 요법 이 다 . 단백질 을 충분히 먹 는 대신 밥 · 국수 · 빵 등 탄수화물 섭취 를 하루 100 ｇ 이하 로 제한 하 는 것 이 다 . 소모 되 지 않 고 남 는 탄수화물 이 비만 의 주범 이 라는 데 서 나온 것 이 다 . 최근 미국 ‘ 내과학 연보 ’ 에 발표 된 연구 에 따르 면 , 과체 중자 132 명 ( 이 중 83 % 가 당뇨병 ) 을 대상 으로 저 탄수화물 식 과 저지 방식 을 비교 한 결과 , 저 탄수화물 식 6 개월 후 체중 이 5 ~ 9 ㎏ 줄 었 다 . 반면 저지 방식 은 12 개월 후 3 ~ 9 ㎏ 이 줄 었 다 . 저 탄수화물 식이 가 단기간 체중 감량 에 효율 적 이 라는 결론 이 다 . 이 에 따라 빵 을 뺀 샌드위치 나 햄버거 상품 이 등장 하 고 , 심지어 는 포도 당분 을 줄인 저 탄수화물 와인 , 저 탄수화물 맥주 , 청량 음료 까지 출시 되 고 있 다 . 여기 에 더 나아가 ‘ 사우스 비치 ( South Beach ) ’ 라고 불리 는 저 인슐린 다이어트 가 가세 했 다 . 핵심 은 탄수화물 을 먹 되 당 지수 ( GI ) 가 60 이하 인 것 으로 골라 먹 자는 것 이 다 . 당 지수 는 음식 을 섭취 후 인슐린 이 분비 되 는 속도 를 뜻 하 는 것 으로 , 수치 가 낮 을수록 인슐린 분비 가 적 게 일어나 비 만 예방 효과 가 있 다 . 식사 후 인슐린 농도 가 빠르 게 높 아 지 면 영양분 의 지방 축적 이 많 아 진다 . 그 외 에 도 심장 · 관절 등 에 이로운 불포화 지방산 인 오메가 3 지방산 음식 을 많이 섭취 하 는 ‘ 오메가 다이어트 ’ 도 인기 다 . 이 에 닭 가슴살 과 고등어 , 꽁치 , 참치 등 등 푸른 생선 , 호두 와 같 은 견과 류 가 잘 팔린다 . 독일 , 저녁 은 아예 굶 어 ● 오후 5 시 이후 물 · 녹차 만 마셔 독일 에서 유행 하 고 있 는 다이어트 법 은 ‘ 디너 캔 슬링 ’ 이 다 . 말 그대로 ‘ 저녁 굶 기 ’ 로 , “ 저녁 을 적 에게 나 줘라 ” 라는 것 이 모토 다 . ‘ 디너 캔 슬링 ’ 의 원칙 은 오후 5 시 이후 에 음식 은 철저히 금하 고 물 , 녹차 등 음료 만 허용 한다는 것 이 다 . 허용 된 아침 · 점심 두 끼 식사 도 음식 섭 취량 을 단계 적 으로 줄여 나가 고 , 고지 방식 을 피한다 . 반면 충분 한 수분 섭취 와 비타민 과 무기질 이 함유 된 음식 의 섭 취량 을 늘려 줘야 한다 . ‘ 디너 캔 슬링 ’ 은 1 주일 중 며칠 만 해도 효과 가 있 다는 것 이 다 . 덴마크 에서 는 계란 이 이용 되 고 있 다 . 덴마크 국립 병원 에서 실시 하 고 있 는 2 주 용 다이어트 식단 으로 , 탄수화물 을 거의 먹 지 않 고 달걀 과 야채 , 자몽 등 을 주로 먹 는다 . 모든 요리 에 소금 을 넣 지 않 고 , 커피 는 꼭 블랙 으로 마시 는 것 도 특징 이 다 . 그리스 는 크레타 섬 의 전통 적 식습관 을 따르 는 ‘ 크 레 탄 다이어트 ’ 가 유행 이 다 . 곡물 · 과일 · 허브 등 에 아주 적 은 양 의 치즈 와 동물 성 지방 을 곁들여 먹 는 방식 이 다 . 크레타섬 주민 은 단 5 % 만 비만 이 며 , 유럽 에서 사망 률 이 가장 낮 다 . 그 들 식사 의 40 % 가 지방 이 지만 대부분 올리브 오일 이 다 . 올리브유 에 는 불포화 지방산 이 많 아 비만 을 덜 초래 한다 . 그리스인 들 은 올리브 오일 과 각종 야채 로 만든 샐러드 , 케밥 등 을 먹 으며 , 국수 요리 인 파스타 도 버터 를 쓰 지 않 고 올리브 오일 을 쓴다 . 일본 , 벨소리 들 어 살빼 ● 고춧가루 다이어트 한때 유행 지난해 일본 에선 ‘ 고춧가루 다이어트 ’ 가 유행 하 더니 , 최근 에 는 산소 흡입 법 이 등장 했 다 . 산소 흡입 이 피로 회복 과 신진대사 를 높여 다이어트 에 좋 다고 알려 지 면서 특히 여성 들 사이 에 인기 다 . 공기 중 산소 농도 의 1 . 5 배 에 달하 는 30 % 산소 를 정기 적 으로 들이마신다 . 유산소 운동 시 개인 의 최적 심장 박동 수 를 계산 , 이 를 바탕 으로 한 핸드폰 벨 소리 를 제작 , 걷 거나 뛰 면서 이 벨 소리 를 듣 는 다이어트 도 등장 했 다 . 평소 쓰 지 않 는 근육 을 사용 하 는 ‘ 근육 긴장 다이어트 ’ 도 인기 다 . 몸 에 는 느린 근육 ( 지구력 담당 ) 과 빠른 근육 ( 순발력 ) 이 있 는데 , 둘 중 덜 쓰 는 부위 에 살 이 찐다는 논리 다 . 이 에 배나 등 근육 에 계속 힘 을 줘 칼로리 소비 를 늘리 는 방식 이 다 . 힘찬 병원 내과 박혜영 과장 은 “ 각 나라 의 식습관 에 따라 차이 는 있 지만 칼로리 의 70 % 를 탄수화물 로 섭취 하 는 우리나라 사람 은 특히 흰 쌀밥 이나 제분 된 밀가루 , 정제 된 설탕 등 의 섭취 를 줄여야 한다 ” 며 “ 이 들 은 혈당 수치 를 급격히 올려 해로울 뿐 더러 , 체내 지방 으로 재빨리 전환 될 수 있 다 ” 고 말 했 다 . 공유 하 기 글 요소