몸 안 의 독소 빼주 는 가을 건강식 못생긴 호박 이 몸 에 좋 다 웰빙 식품 인 호박 은 달콤 한 맛 과 주홍 빛깔 도 좋 지만 갖 가지 영양 성분 을 함유 하 고 있 어 가을철 영양 식단 으로 일품 이 다 . 예전 에 는 죽 이나 떡 을 만들 어 먹 는 것 이 전부 였 지만 요즘 에 는 다양 한 조리법 이 개발 되 어 날로 인기 가 높 아 지 고 있 다 . 글 이숙현 · 참조 《 컬러 푸드 건강 혁명 》( 이 강권 , 팜파스 ) , 《 몸 에 좋 은 색깔 음식 50 》( 정경연 , 고려원 북스 ) 누런 호박 이 시골집 담 장가 로 탐 스럽 게 익 어 가 면 어느새 가을 이 깊 어 지 고 있 었 다 . 따로 거름 을 주 지 않 아도 잘 자라 서인지 우리 네 옛집 에 호박 이 자라 는 모습 을 쉽 게 볼 수 있 었 다 . 호박 은 이것저것 쓰임새 가 많 은데 여름철 에 는 애호박 과 호박잎 으로 찬 을 해 먹 고 가을철 엔 늙 은 호박 으로 떡 이나 약 을 해 먹 으며 , 겨울철 에 는 호박씨 를 말려 까먹 기 도 했 다 . 호박 은 비타민 A , C , E 를 고루 포함 하 고 있 으며 단백질 , 탄수화물 , 미네랄 , 식이 섬유 와 함께 카로티노이드 라는 성분 을 함유 하 고 있 다 . 카로티노이드 는 누런 빛깔 을 내 는 성분 으로 뛰어난 항암 효과 를 가지 고 있 는 것 으로 밝혀졌 다 . 따라서 애호박 보다 는 잘 익 은 늙 은 호박 이 영양 면 에서 뛰어나 며 , 누런 빛깔 이 짙 고 선명 한 것 을 골라야 당도 가 높 고 약효 도 더 좋 다 . 호박 의 기능 은 여러 가지 가 있 는데 먼저 산후 진통 을 가라앉히 는 효과 다 . 호박 은 체내 에 과도 하 게 쌓인 수분 을 몸 밖 으로 배출 하 는 기능 을 촉진 시켜 소변 을 자주 보 게 하 므로 신장 기능 이 나빠서 몸 이 잘 붓 는 사람 이나 회복기 의 환자 , 출산 후 의 산모 에게 좋 다 . 또한 호박 은 갖가지 성인병 을 예방 해 주 는 식품 이 다 . 피 를 맑 게 해 주 고 혈압 을 낮추 어 주 는데 특히 늙 은 호박 은 꾸준히 먹 으면 중풍 이 예방 된다 . 혈당 을 조절 해 주 어 고 혈압 이나 당뇨 에 도 효과 가 있 으며 최근 에 는 흡연 으로 인해 발생 하 는 폐암 의 위험 을 줄여 주 는 효과 가 있 다고 밝혀졌 다 . 노화 방지 에 효능 을 보이 는 비타민 E 와 카로티노이드 는 피부 에 윤기 와 탄력 을 주 어 피부 미용 에 도 좋 다 . : : 마른 체형 은 보완 , 살찐 체형 은 다이어트 효과 최근 에 호박 이 인기 를 얻 게 된 이유 는 두 가지 가 있 다 . 첫째 는 다이어트 에 탁월 한 효과 를 보인다는 것 이 다 . 출산 후 진통 을 가라앉히 고 부기 를 빼 는 데 효과 가 있 는 것 으로 알려진 호박 은 섬유질 과 무기질 이 풍부 한 반면 곡류 에 비해 열량 이 매우 낮 아 다이어트 식품 으로 좋 다 . 또 호박 의 당분 은 소화 가 잘 되 므로 회복기 의 환자 나 위 가 약한 사람 에게 좋 은데 위장 이 약하 고 마른 사람 이 호박 을 꾸준히 먹 으면 위 의 기능 이 강화 되 고 살 이 찌 는 효과 를 기대 할 수 있 다 . 둘째 는 단호박 이 등장 하 면서 다양 한 호박 요리 가 개발 된 것 이 다 . 단호박 은 빛깔 이 곱 고 밤 과 고구마 의 중간 정도 맛 을 내 기 때문 에 어린이 영양 간식 이나 웰빙 식단 에 애용 되 고 있 다 . 단호박 의 속 을 파내 고 적당 한 크기 로 썰 어서 쪄 먹 거나 찹쌀 과 밤 , 꿀 을 넣 고 쪄 내 단호박 밥 을 만들 기 도 한다 . 삶 은 단호박 을 으깨 어 피자 의 토핑 으로 얹 거나 야채 와 섞 어 샐러드 나 샌드위치 를 만들 면 아이 들 에게 인기 좋 다 . 수제비 나 칼국수 면발 을 반죽 할 때 넣 으면 주황색 을 띠 어 풍미 를 더욱 살려 준다 . Tip 호박 의 여러 가지 효능 호박씨 두뇌 를 발달시키 므로 성장기 의 어린이 와 청소년 에게 좋 으며 피 를 맑 게 해 주 고 혈압 을 낮추 는 역할 을 한다 . 만성 적 으로 기침 이 날 때 는 호박씨 를 달여서 반 컵 정도 분량 을 하루 에 서너 번 나눠 먹 으면 좋 다 . 전립선 비대증 에 는 호박씨 를 까먹 거나 달여 먹 는 게 좋 다 . 또한 호박씨 를 진하 게 달여 마시 면 구충제 의 효과 를 낸다 . 호박죽 위궤양 이나 위장 장애 가 있 을 때 호박죽 을 먹 으면 위장 을 튼튼 하 게 보해 주 는 역할 을 한다 . 호박 덩굴 가루 유산 기 가 있 는 임신부 가 호박 덩굴 을 말려 가루 를 낸 후 매일 한 스푼 씩 먹 으면 자궁 기능 이 강화 되 어 유산 을 방지 할 수 있 다 . 늙 은 호박 다이어트 , 피부 미용 , 산후 부기 를 빼 는 데 좋 다 . 체질 개선 효과 가 있 으며 신장 과 방광 기능 이 저하 되 었 을 때 , 성인병 을 앓 고 있 을 때 먹 으면 효과 가 있 다 . 꾸준히 먹 는 것 이 좋 다 . 공유 하 기 글 요소