1 . 밥 1 공기 에 깨소금 0 . 5 t , 참기름 0 . 5 T , 매실 효소 0 . 5 T 을 넣 고 섞 는다 . 2 . 된장 1 T 에 식초 1 t 을 넣 고 고루 섞 는다 . 3 . 1 을 꼭꼭 뭉쳐 한입 에 먹 을 크기 로 만든 다 . 소금물 에 손 을 담갔 다 밥 을 뭉치 면 손 에 밥 이 덜 붙 는다 . 4 . 3 에 2 를 박 아 넣 고 매실 장아찌 도 한 개 씩 꽂 는다 . 머윗잎 이나 절인 깻잎 지 , 절인 콩잎 이나 양배추 나 호박잎 을 데쳐서 싸 면 맛 도 모양 도 좋 다 .