강원 백 년 기업 은 오너 부터 전문 성 과 현장 경험 이 풍부 하 다 . 업력 55 년 을 자랑 하 는 장류 생산 기업 동해 식품 ( 1963 년 설립 ) 의 김진 은 대표 는 식품 분야 에서 가장 높 은 등급 인 ' 식품 기술사 ' 자격증 까지 취득 한 전문가 다 . 전국 휴게소 100 여 곳 에 핫도그 등 을 납품 하 고 있 는 횡 성 옥두 식품 ( 1992 년 설립 ) 은 2 대 째 사업 을 이 어 오 고 있 다 . 특히 최광석 옥두 식품 대표 는 20 대 부터 생산직 에서 현장 경험 을 쌓 고 4 년 전 대표 직 을 이어받 았 다 . 그 는 탄탄 한 현장 경험 을 살려 옥분 원료 사업 을 구상 하 는 등 제 2 도약 을 계획 하 고 있 다 .