[ 퍼밀 ] 봄 쭈꾸미 / 서천 쭈꾸미 샤브샤브 먹 었 어요 / 쭈꾸미요리 추천 / 택배 주문 ​ 봄 은 쭈꾸미가 산란기 를 대비 해 몸 안 에 영양 을 가득 축척 하 고 오동통 살 이 오르 는 시기 라서 쭈꾸미가 가장 맛있 는 시기 라고 해요 . 그래서 3 월 제철 이 되 면 , 기존 에 는 직접 가 서 사 오 거나 , 사 먹 으러 갔 는데 , 요즘 은 축제 들 이 다 취소 되 고 , 돌아다니 면 안 되 니깐 택배 주문 했 어요 . 당일 잡 은 수산물 을 바로 발송 하 여 가장 신선 한 상태 로 먹 을 수 있 어요 . 봉지 에 담 아 있 는 주꾸미 밑 에 아이스 팩 이 놓여져 있 고 , 아이스박스 에 담 아서 잘 도착 했 어요 ~ 쭈꾸미의 발판 에 는 뻘 이 있 어서 밀가루 나 굵 은 소금 으로 박박 문질러서 세척 하 시 면 깨끗 하 게 쭈꾸미 드실 수 있 어요 . 깔끔 하 게 세척 된 서 천 활 쭈 꾸미 에요 . 쭈꾸미는 타우린 제왕 으로 피로 회복 과 해독 기능 이 으뜸 이 예요 . 낙지 의 2 배 , 문어 의 4 배 에 해당 하 는 타우린 이 들 어 있 다고 해요 . 양 은 1 kg 인데 크기 에 따라 8 ~ 13 미 정도 들 어 있 어요 . 그리고 머리 쪽 에 있 는 내장 과 먹물 제거 후 , 입 과 눈 을 떼 어 내 서 드 시 면 돼요 ~ 저희 는 머리 쪽 한꺼번에 다 먹 는 스타일 이 라서 따로 손질 안 했 어요 . 쭈꾸미 볶음 을 해 먹 으려고 하 다가 , 오래 만 에 쭈꾸미샤브샤브 만들 어 먹 기 로 했 어요 . 쭈꾸미 샤브샤브 만드 는 방법 은 먼저 육수 를 내 기 예요 . 집 에 있 는 다시 팩 을 넣 어 끓 어서 육수 색 이 나오 면 건져 주 고 깨끗 하 게 씻 은 바지락 을 넣 고 팔팔 끓여 준 후 , 깔끔 하 게 드 시 려면 , 위 에 거품 은 떠서 버려 주 세요 ~ 바지락 의 입 이 벌어지 면 준비 해 둔 야채 를 넣 어 주 세요 . 배추 와 , 무 , 양파 를 넣 고 미나리 , 청양 고추 , 빨간 고추 등 을 넣 어 주 세요 , 취향 에 따라 버섯 , 쑥갓 , 청경채 , 숙주 , 등 넣 고 싶 은 야채 를 넣 어 주 시 면 돼요 . 특별 한 간 이 필요 없 지만 , 취향 에 따라 국간 장 , 멸치 액젓 또는 참치 액젓 , 소금 약간 으로 간 을 맞 쳐 주 시 면 돼요 . 육수 가 완성 되 면 서천 쭈꾸미를 하나 씩 넣 어 주 세요 . 냄비 가 가득 푸짐 해졌 어요 ~ 머리 쪽 이 알 이 있 어서 푹 익혀서 먹 어야 해서 머리 를 아래쪽 으로 담가 주 니 냄비 에 꽃핀 것 처럼 쭈꾸미모양이 너무 이뻤 어요 ~ 보글보글 맛있 게 익 어 가 는 중 ~! 오래 끓이 면 질겨 질 수 있 으니 , 대파 도 넣 고 , 조금 더 끓여 주 다 맛있 게 잘 익 은 쭈꾸미 ~! 싱싱 하 다 보 니 , 익 어도 탱글탱글 하 더라구요 ~ 그릇 에 담 아서 본격 적 으로 먹 어 보 기 로 시작 했 어요 ~ 초고추장 에 와사비 도 넣 어서 먹 으면 맛있 어요 . 새콤 한 초고추장 소스 에 쫄깃 한 쭈꾸미 찍 어 먹 으면 쫄 깃 , 너무 맛있 어요 . 바지락 과 서천 쭈꾸미 함께 먹 고 시원 하 고 칼칼 한 육수 떠먹 고 숟가락 을 놓 을 수 가 없 었 어요 ㅎㅎ 그리고 지금 쭈꾸미제철이라서 알 이 들 어 있 는 시기 라서 머리 쪽 이 제일 맛나 요 . 저희 는 머리 부분 따로 내장 때 서 안 먹 고 통째 로 먹 는 스타일 이 예요 ㅎㅎ 입안 에 넣 으면 꼬 소 해요 ~ 진짜 밥알 모양 이랑 똑같 은 알 이 이렇게 들 어 있 어요 ㅎㅎ 봄 제철 인 쭈꾸미 , 못 드셨 던 분 들 , 쭈꾸미 좋 아 하 시 는 분 들 집 에서 드 시 고 싶 으신 분 들 ~ 쭈꾸미볶음 , 쭈꾸미샤브샤브 , 쭈꾸미무침등 다양 한 요리 만들 어 드 시 고 싶 으신 분 들 피로 회복 하 시 고 싶 으신 분 들 , 춘곤증 날리 고 싶 으신 분 들 면역력 키우 고 기운 차리 고 싶 으신 분 들 ~ 봄 에 가장 맛있 는 서 천 활 쭈꾸미 드셔 보 세요 . 충남 서천 자연산 활 주꾸미 / 쭈꾸미 1 kg ( 8 ~ 13 마리 내외 ) 봄 주꾸미 의 부드러운 육질 을 느껴 보 세요 permeal . co . kr ​