이어서 , 반응 조 ( 110 ) 의 내부 가 균일 온도 ( B 구간 ) 를 유지 하 면서 음식물 쓰레기 를 건조 처리 하 게 되 는데 , 균일 온도 를 유지 하 던 반응 조 ( 110 ) 의 내부 온도 는 시간 이 경과 함 에 따라 음식물 쓰레기 측 함수 율 이 떨어지 게 되 고 그 함수 율 이 30 % 미만 으로 낮 아 지 는 시점 ( C 지점 ) 부터 증기 량 발생 이 적어지 기 시작 함 에 의해 반응 조 ( 110 ) 의 내부 온도 가 저하 되 기 시작 하 여 균일 유지 온도 ( B 구간 ) 보다 6 ~ 7 ℃ 낮 게 형성 되 는 시점 ( D 지점 ) 을 경유 하 면서 최저 10 ~ 15 ℃ 까지 온도 저하 ( E ) 를 이루 게 된다 . 여기 서 , 음식물 쓰레기 에서 발생 되 는 증기 량 이 작아지 면서 부하 가 없 어 공기 조절 관 ( 400 ) 을 통해 제 3 연결 관 ( 730 ) 을 경유 하 여 반응 조 ( 110 ) 의 내부 로 유입 되 는 외부 공기 량 이 많 아 지 면서 일시 적 으로 반응 조 ( 110 ) 내부 에 는 온도 저하 가 형성 되 어 지 는 것 이 다 .