가자미 판매 순위 에선 부산 해운 대점 , 부산 금정 점 , 부산 연재 점 이 1 ~ 3 위 를 휩쓸 었 다 . 타 지역 에 선 가자미 를 주로 구이 용 으로 즐기 지만 , 부산 · 경남 에선 미역국 이나 찌개 에 도 가자미 를 쓴다 . ' 국민 생선 ' 으로 불리 는 갈치 지만 , 대구 에선 더욱 인기 가 높 았 다 . 갈치 판매 에선 대구 월 배점 , 대구 만촌 점 , 대구 칠 성점 이 전국 1 , 3 , 5 위 를 차지 했 다 . 대구 · 경북 권 에선 갈치 를 구이 뿐 아니 라 조림 이나 국 으로 도 즐겨 먹 는다 . 경북 일부 지역 에 선 김치 를 담글 때 생 갈치 를 넣 어 숙성 시켜 먹 는다 .