상기 와 같 은 목적 을 달성 하 기 위한 본 발명 은 , 음식물 이 수용 되 는 조리실 과 ; 고온 의 스팀 을 발생 시켜 상기 조리실 내 에 스팀 을 공급 하 는 스팀 공급 부 와 ; 상기 조리실 내부 에 설치 되 어 복사열 에 의해 조리 실 내부 의 음식물 을 가열 하 는 할로겐 히터 및 ; 상기 조리 실 내부 의 스팀 및 공기 를 외부 로 배출 시키 는 배기 부를 포함 하 여 구성 된 스팀 오븐 을 제공 한다 .