또한 , 본 발명 의 상기 발효 부 는 , 상기 건조장 을 가로질러 이동 가능 하 게 설치 되 는 횡단 프레임 ; 상기 횡단 프레임 에 설치 되 고 혼합물 을 상기 건조장 에 고르 게 펼치 고 , 발효 가 완료 된 후 에 상기 배출 통로 측 으로 발효 부산물 을 이송 시키 는 스 크 래퍼 ; 상기 배출 통로 에 설치 되 는 도어 부재 ; 상기 도어 부재 를 개폐 하 는 개 폐부 ; 상기 도어 부재 의 폐쇄 상태 를 유지 시키 는 잠 금부 ; 상기 배출 통로 를 통해 배출 되 는 발효 부산물 을 상기 스크린 부 로 이동 시키 는 배출 이 송부 를 포함 하 는 것 을 특징 으로 한다 .