우리 가 착각 하 는 잘못 된 웰빙 조회 ( 37 ) 생활 상식 | 2007 / 12 / 16 ( 일 ) 13 : 23 추천 하 기 ( 0 ) | 스크랩 하 기 ( 0 ) 그렇 다 . 물 은 많이 마실 수록 좋 다 . 세계 보건 기구 에서 물 을 많이 마시 면 질병 의 80 % 를 예방 할 수 있 다고 말 할 정도 로 물 의 효능 은 탁월 하 다 . 하지만 물 을 많이 마시 는 게 좋 다고 해서 한꺼번에 많 은 양 의 물 을 마시 면 혈액 의 전체 부피 가 증가 하 고 염분 대비 수분 양 이 늘어나 쇼크 상태 에 빠질 수 있 다 . 갑자기 많 은 양 의 물 을 마시 면 속 이 울렁거리 고 어지럼 증상 까지 생길 수 도 있 다 . 특히 신장 이 약한 사람 은 절대 급하 게 마시 지 말 것 . 물 은 하루 6 ∼ 8 잔 마시 는 것 이 적당 하 며 아침 에 일어나 공복 상태 에서 물 을 한 잔 마시 면 다이어트 에 효과 적 이 다 . 유기농 감자 는 다이어트 에 효과 적 인 천연 식품 이 다 . 하지만 감자 가 당뇨병 환자 에게 해롭 다는 사실 이 영국 의 비 영리 식품 조사 연구소 연구원 들 에 의해 발견 되 었 다 . 칼슘 , 철분 , 탄수화물 등 이 풍부 하 고 위염 이나 위궤양 등 의 소화기 질환 에 효과 적 이 지만 당뇨병 이나 심장 병 환자 가 감자 를 하루 3 ∼ 4 개 이상 섭취 하 면 건강 이 악화 될 수 있 다 . 혈당치 가 급격히 올라가 고 , 콜레스테롤 인 HDL 생성 이 줄어들 어 심장 에 좋 지 않 은 영향 을 끼친다 . 하루 2 개 이하 로 먹 거나 감자 대신 고구마 를 먹 는 것 이 좋 다 . 미국 시사 주간지 에서 세계 10 대 건강 식품 으로 소개 한 마늘 은 항암 작용 에 효과 적 인 건강 식품 . 하지만 몸 에 좋 다고 생마늘 을 지나치 게 많이 섭취 하 면 위벽 을 손상 시켜 위통 이나 구역 질 을 일으키 고 심하 면 위염 이나 위궤양 으로 발전 할 수 있 다 . 출혈성 위장 질환 을 앓 고 있 는 사람 이 라면 마늘 을 익혀서 먹 는 게 낫 다 . 아토피 나 여드름 , 기미 등 의 피부 질환 이 있 는 사람 도 자제 하 자 . 하루 에 생마늘 3 쪽 , 익힌 마늘 은 6 쪽 정도 먹 는 것 이 적당 하 다 . 호두 나 땅콩 , 잣 등 의 견과 류 는 비타민 E , 셀레늄 , 마그네슘 이 풍부 해 혈전 ( 혈관 안 에서 피 가 굳 은 덩어리 ) 과 고지혈증 ( 지방 과 콜레스테롤 등 의 지방 대사 가 원활 하 게 이루어지 지 않 아 혈액 에 지방 량 이 많 아 진 것 ) 을 줄여 준다 . 하지만 껍질 이 벗겨진 상태 에서 공기 에 산화 된 땅콩 이나 호두 등 을 먹 으면 설사 를 일으킬 수 도 있 다 . 알루미늄 캔 이나 쿠 킹 호일 에 포장 된 견과 류 도 조심 할 것 . 알루미늄 성분 이 뇌 에 축적 되 어 나중 에 치매 를 유발 할 수 도 있 다 . 귀찮 더라도 먹 을 때 마다 까 서 먹 는 게 좋 다 . 견과 류 는 30 g 에 150 kcal 의 열량 을 내 는 데 맛있 다고 하루 종일 먹 다간 자신 도 모르 는 새 살 이 찔 수 있 으니 하루 4 ∼ 5 개 만 먹 자 . 아무리 몸 에 좋 은 한약 이 라도 사람 의 체질 에 따라 몸 에 맞 는 약 이 있 고 , 그렇 지 않 은 약 도 있 다 . 한약재 로 사용 하 는 인삼 은 열 성 약재 로 몸 이 찬 사람 에겐 좋 지만 몸 에 열 이 많 은 사람 이 먹 을 경우 혈압 이 오르 고 얼굴 이 달아오르 며 피 가 끈끈 해질 수 있 으니 절대 삼갈 것 . 몸 에 좋 은 감초 는 날 것 으로 장기간 복용 하 면 고 혈압 이나 일시 적 근육 마비 증상 을 유발 할 수 도 있 다 . 과일 을 많이 먹 어도 살 이 찌 지 않 는다고 생각 하 면 오산 이 다 . 과일 속 당분 은 체내 에 곧바로 흡수 되 어 포도당 , 과당 등 의 형태 로 저장 된다 . 식후 입가심 으로 먹 는 과일 은 밥 이나 빵 보다 체내 에 더 빨리 흡수 되 는 셈 . 먹 으면 혈액 중 포도당 농도 가 금세 높 아 져 인슐린 이 많이 분비 되 어 식사 때 섭취 한 지방 이 지방 세포 로 바뀌 면서 비만 을 유발 한다 . 아침 에 먹 는 사과 한 개 는 보약 이 지만 밤 에 먹 는 사과 한 개 는 독약 이 다 . 사과 를 아침 에 먹 으면 위액 분비 가 촉진 되 어 소화 에 도움 이 되 지만 저녁 에 먹 는 사과 는 위액 이 독한 산성 으로 변해 위 를 헐 게 하 고 위궤양 을 일으킬 수 있 다 . 밭 에서 나 는 쇠고기 라 불리 는 콩 속 에 는 천연 여성 호르몬 인 이소 플라본 이 함유 되 어 있 어 골다공증 예방 은 물론 항암 작용 에 효과 적 이 다 . 세계 적 인 비 만 연구 학자 데이비드 히 버 교수 도 콩 의 효능 을 인정 했 다 . 하지만 콩 속 의 이소 플라본 은 에스트로겐 과 같 은 생리 작용 을 하 는 데 지나치 게 많이 먹 으면 오히려 이소 플라본 이 에스트로겐 의 작용 을 방해 해 생리 주기 에 문제 가 생겨 생리 불순 이 될 수 도 있 다 . 그러므로 하루 10 알 정도 섭취 하 는 게 적당 하 다 . 콩 을 먹 을 때 는 멸치 나 우유 와 함께 먹 지 말 것 . 콩 속 에 함유 된 인산 과 멸치 , 우유 에 함유 된 칼슘 성분 이 만나 면 체내 에 흡수 되 지 않 고 고스란히 빠져 나와 아무런 영양분 도 전달 하 지 못한다 . 위염 이 심한 사람 도 조심 하 는 게 좋 다 . 콩 에 는 신장 에 부담 을 주 는 미네랄 이 들 어 있 기 때문 에 콩 삶 은 물 을 버려 물속 의 칼륨 을 미리 제거 하 고 먹 도록 한다 . 몸 에 좋 은 비타민 도 지나치 면 해로운 법 . 비타민 을 과잉 복용 하 면 설사 , 복통 등 을 유발 할 수 있 다 . 비타민 A 를 많이 섭취 하 면 구토 나 두 통 증상 이 생기 고 , 심하 면 골다공증 을 유발 할 수 있 으니 하루 에 1 . 5 mg 만 섭취 할 것 . 식욕 부진 과 피 로 증상 을 유발 하 는 비타민 B 도 하루 1 . 5 mg 이 적당 하 다 . 뼈 를 튼튼 하 게 하 고 , 각종 암 을 예방 하 는 비타민 C 는 과다 복용 시 괴혈병 증상 이 나타나 니 하루 40 mg 만 섭취 할 것 . 시중 에 나와 있 는 비타민 음료 는 하루 한 병 이 면 족하 다 . 많이 섭취 해도 모두 소변 으로 배출 되 기 때문 . 등 푸른 생선 인 고등어 , 꽁치 등 에 는 EdivA 와 DHA 라는 불포화 지방산 이 풍부 하 게 함유 되 어 우울증 이나 건망증 , 심장병 치료 에 효과 적 이 다 . 하지만 천식 치료제 를 복용 하 는 사람 에게 는 독 이 된다 . 등 푸른 생선 속 에 는 알레르기 를 일으키 는 히스타민 이 함유 되 어 천식 이나 알레르기 를 더욱 악화 시킬 수 있 으니 아예 입 에 대 지 않 는 것 이 좋 다 . 칼로리 가 낮 고 무기질 이 풍부 해 몸 에 좋 은 대표 음식 으로 꼽히 는 상황 버섯 . 항암 효과 와 혈중 콜레스테롤 을 낮추 는 효과 가 있 는 상황 버섯 은 B 형 간염 환자 가 먹 을 경우 증세 를 악화 시켜 간 수치 를 오르 게 하 는 치명 적 인 결과 를 초래 한다 . 표고버섯 이나 송이버섯 은 B 형 간염 환자 에게 는 약 이 되 는 건강 식품 이 지만 , 상황 버섯 은 건강 에 해 를 끼칠 수 있 으니 조심 할 것 건강 하 게 오래 살 려면 싱겁 게 먹 어라 조회 ( 37 ) 생활 상식 | 2007 / 12 / 16 ( 일 ) 12 : 27 추천 하 기 ( 0 ) | 스크랩 하 기 ( 0 ) 건강 하 게 오래 살 고 싶 으면 싱겁 게 먹 어라 ! 장수 돕 는 저 염 식생 활법 김치 , 장아찌 , 생선 조림 , 젓갈 … . 서양 식단 에 비해 많 은 양 의 염분 을 섭취 할 수 밖에 없 는 한식 식단 . 여러 가지 성인병 은 물론 치유 불 가능 한 난치병 까지 부를 수 있 는 염분 의 과다 섭취 . 어떻게 예방 해야 할까 ? ▶ 염분 , 과다 섭취 하 면 왜 안 될까 ? 매운 음식 은 위 에 자극 적 이 기 는 하 지만 별다른 문제 는 일으키 지 않 는다 . 하지만 짠 음식 은 여러 가지 부작용 을 가져온다 . 음식 을 짜 게 먹 으면 몸속 의 염분 함유량 이 높 아 져 그 농도 를 조절 하 기 위해 우리 몸 은 더 많 은 수분 을 필요 로 한다 . 그렇게 섭취 한 수분 은 혈관 세포 를 팽창 시키 고 , 팽창 된 혈관 세포 로 인해 혈관 이 좁 아 져서 혈액 의 흐름 이 원활 하 지 않 게 되 며 혈압 이 상승 한다 . 또한 지나친 수분 섭취 는 신장 기능 에 도 이상 을 가져올 수 있 다 . 소금 은 위 점막 에 손상 을 주 기 쉬운데 위 점막 이 약해 지 면 음식 에 들 어 있 는 발암 물질 이 흡수 되 는 정도 가 더 심해 지 기 때문 에 짠 음식 을 많이 먹 으면 간접 적 으로 위암 발생 을 돕 는 것 과 같 다 . ▶ 소금 을 전혀 먹 지 말 아야 할까 ? 먹 는 양 에 따라서 약 이 될 수 도 독 이 될 수 도 있 는 것 이 소금 이 다 . 소금 을 많이 먹 는 것 은 확실히 몸 에 좋 지 않 지만 그렇 다고 소금 의 양 을 극도 로 제한 하 거나 거의 섭취 하 지 않 는 것 도 몸 에 해롭 다 . 사람 의 혈액 은 0 . 9 % 의 염분 농도 를 유지 해야 생명 을 유지 할 수 있 는데 소금 의 섭 취량 이 모자라 면 우리 몸 은 무 염분 상태 가 되 어 혈액 의 염증 은 물론 온몸 에 무력증 이 오 게 되 며 , 인체 에 침입 한 균 과 그 균 의 작용 으로 생긴 각종 염증 을 물리칠 수 없 게 된다 . ▶ 초저 염식 이 필요 한 사람 은 ? · 고 혈압 · 뇌졸중 환자 많 은 양 의 염분 섭취 는 혈관 세포 를 팽창 시켜 혈압 을 높이 는 결과 를 가져온다 . 고 혈압 이 지속 되 면 뇌졸중 은 물론 심장병 의 발생 률 을 높인다 . 최근 인기 높 은 ‘ 몸 에 좋 은 소금 ’ 이 라도 고 혈압 환자 가 소금 을 과다 섭취 하 는 것 은 매우 위험 한 일 이 다 . · 신장병 환자 몸 안 의 염분 을 몸 밖 으로 빼내 기 위해 물 을 많이 마시 다 보 면 신장 에 과부하 가 걸리 게 되 어 몸 이 붓 고 콩팥 이 제 기능 을 다 하 지 못하 게 된다 . · 임산부 소금 섭취 가 많 은 임산부 는 몸 이 붓 고 혈압 이 올라가 서 태아 의 심리 적 인 안정 을 방해 한다 . 부종 은 임신 과정 에서 그대로 살 이 되 어 비만 을 초래 할 수 도 있 다 . · 폐질환 ( 천식 환자 ) 염분 섭취 로 인한 혈압 상승 은 폐 를 팽창 시키 고 혈액 량 을 증가 시켜 기도 를 막 기 쉽 다 . 반대 로 천식 환자 들 이 저염식 을 하 게 되 면 기도 의 염증 을 줄일 수 있 고 혈관 내 산소 흐름 을 좋 게 할 수 있 다 . · 위장 병 환자 짜 게 먹 는 습관 이 오래 지속 되 면 만성 위염 이나 위암 에 걸리 기 쉽 다 . 염분 자체 가 위 점막 에 발암 물질 이 쉽 게 흡수 되 도록 돕 기 때문 이 다 . · 골다공증 환자 염분 섭취 를 많이 하 면 칼슘 배설 이 증가 하 면서 체내 칼슘 이 부족 하 게 되 고 결국 이 부족 한 칼슘 농도 를 유지 하 기 위해 뼈 에서 칼슘 이 빠져 나오 게 된다 . 따라서 오랜 기간 동안 짜 게 먹 으면 골다공증 이 유발 될 수 있 고 , 골감 소증 이나 골다공증 이 있 는 사람 이 짜 게 먹 으면 골 소실 이 더욱 악화 된다 . · 과체중 체중 이 많이 나가 는 고도 비만 이나 과체 중 인 사람 이 염분 을 많이 섭취 할 경우 심장 질환 과 뇌졸중 을 일으킬 위험 이 크 다 . ▶ 얼마나 먹 는 것 이 좋 을까 ? 일반 적 으로 성인 이 하루 에 필요 한 소금 섭 취량 은 8 g . 하지만 대부분 우리나라 사람 들 은 하루 에 15 ~ 20 g 정도 의 염분 을 섭취 하 고 있 기 때문 에 저 염 식생활 이 꼭 필요 한 상황 이 다 . 만성 신장병 환자 는 하루 에 3 g , 고 혈압 환자 는 6 g 미만 으로 저염식 단 을 권장 하 고 있 다 . 8 g 미만 저염식 단의 가장 대표 적 인 예 로 심심 한 맛 이 주 를 이루 는 차례 상 이나 제사상 의 상차림 을 들 수 있 다 . ▶ 가공 소금 어떤 점 이 나쁠까 ? 가공 소금 으로 는 맛소금 과 꽃소금 이 있 는데 값싸 고 쉽 게 구할 수 있 어서 대부분 의 가정 에서 많이 사용 하 고 있 다 . 하지만 이 가공 소금 은 제조 과정 에서 인체 에 유익 한 각종 미네랄 이 제거 되 고 몸 에 좋 지 않 은 염화나트륨 이 대부분 이 다 . 가공 소금 은 아무리 적 은 양 이 라도 인체 에 해 를 끼치 며 굽 거나 볶 는다고 해서 이미 제거 된 유익 한 성분 이 다시 살아나 지 않 는다 . ▶ 어떤 소금 이 좋 은 소금 일까 ? 천일염 바람 과 햇빛 그리고 바닷물 의 상호 작용 으로 만들 어 진 천일염 은 말 그대로 천혜 의 보물 로 여러 가지 유익 한 성분 을 가지 고 있 다 . 염화나트륨 은 물론 칼슘 , 마그네슘 , 아연 , 칼륨 , 철 , 황 등 20 여 가지 가 넘 는 인체 에 유익 한 미네랄 이 풍부 하 다 . 죽염 천일염 을 3 년 이상 자란 국산 왕 대나무 에 다져 넣 어 황토 로 막 고 소나무 장작 으로 불 을 지펴 구워낸 죽염 . 제조 과정 에서 소금 이 함유 하 고 있 는 여러 약성 이 자연 적 으로 만들 어 져 인체 내 의 극심 한 염증 을 잡 는 명약 이 다 . 볶 은 소금 천일염 을 볶 거나 구우면 소금 의 독성 인 핵 비소 가 제거 된다 . 볶 은 소금 도 천일염 을 볶 아 핵 비소 를 극소 화 했 기 때문 에 값비싼 죽염 대용 으로 일반 식생활 에 유익 하 게 사용 할 수 있 다 . 싱겁 게 먹 는 식생 활법 10 01 . 된장국 은 오래 끓이 지 않 는다 된장 은 염분 이 많 은 식품 이 므로 찌개 나 국 을 끓일 때 는 야채 나 두부 등 의 건더기 를 많이 넣 고 되 도록 오래 끓이 지 않 는다 . 건더기 를 넣 고 한 번 끓어올라 야채 가 익 으면 간 을 본 뒤 불 을 끈다 . 02 . 가공 식품 은 끓 는 물 에 데친 다 햄 이나 어묵 등 의 가공 식품 에 는 염분 이 필요 이상 으로 많이 함유 되 어 있 으므로 요리 할 때 특별히 주의 한다 . 끓 는 물 에 한 번 데쳐 내 고 소금 간 을 더 하 지 않 도록 한다 . 03 . 많 은 양 의 국 은 덜 어서 데운다 먹 고 남 은 국 을 다시 여러 번 데우 다 보 면 짠맛 이 더 심해진다 . 이럴 때 는 아예 처음 부터 큰 밀폐 용기 에 국 을 담 아 냉장고 에 보관 하 면서 먹 을 때 마다 필요 한 양 만큼 덜 어서 데워 먹 는다 . 04 . 짠 음식 은 한 가지 로 제한 한다 상 을 차리 다 보 면 짠 음식 만 을 준비 하 게 되 는 경우 가 있 는 데 이럴 때 는 미리 식단 을 짤 때 짭짤 한 음식 은 한 가지 로 제한 한다 . 예 를 들 어 , 간 이 센 된장국 을 끓인 다면 나머지 반찬 은 샐러드 나 싱거운 초절임 을 곁들이 는 식 . 05 . 깨소금 을 활용 한다 소금 과 깨 를 섞 어서 만든 깨소금 은 짠맛 과 고소 한 맛 을 동시 에 느낄 수 있 으므로 입맛 을 더 풍부 하 게 해준다 . 구운 고기 , 감자 , 떡 등 을 깨소금 에 찍 어 먹 으면 소화 도 잘 될 뿐 더러 참깨 의 지방 성분 이 소금 입자 에 기름 막 을 생성 해 염분 이 몸 에 흡수 되 는 것 을 막 아 위 를 편안 하 게 만든다 . 06 . 절인 생선 은 쌀뜨물 에 담근다 간고등어 등 이미 절여진 생선 인 경우 그대로 먹 게 되 면 필요 이상 의 염분 을 섭취 하 게 된다 . 그렇 다고 염분 섭취 를 줄이 기 위해 생선 을 적 게 먹 을 수 는 없 으므로 조리 전 에 쌀뜨물 에 담가 염 분기 를 뺀다 . 07 . 발효 된 장 을 이용 한다 소금 보다 는 염분 함유량 이 적 은 발효 장류 를 이용 해 음식 의 간 을 맞추 는 것 이 좋 다 . 제대로 담근 된장 , 고추장 , 간장 만 이용 해도 염분 섭취 는 충분 하 다 . 08 . 짠맛 을 대용 할 다른 양념 을 활용 한다 식초 , 설탕 , 유자 , 레몬 즙 , 와인 식초 , 생강 , 마늘 , 참기름 , 깨소금 , 올리브 오일 이나 식용유 등 의 양념 을 적절히 사용 하 면 소금 의 양 을 줄여도 훌륭 한 맛 을 낼 수 있 다 . 식초 , 설탕 , 유자 , 레몬 은 샐러드 등 의 요리 에 신맛 과 단맛 을 적당히 내주 므로 소금 이 필요 없 어 진다 . 생강 , 마늘 , 참기름 등 은 고기 나 생선 , 나물 무침 등 의 한식 요리 에 개운 한 맛 과 고소 한 맛 을 더 하 기 때문 에 소금 의 양 을 많이 줄여도 충분히 맛 을 낼 수 있 다 . 09 . 삼겹살 에 는 쌈장 을 조금 씩 먹 는다 삼겹살 을 먹 을 때 우리 가 듬뿍듬뿍 얹 는 쌈장 이나 기름 장 에 는 아주 많 은 염분 이 들 어 있 다 . 그래서 고기 를 먹 고 나 면 목 이 자꾸 마르 고 물 을 많이 먹 게 되 는 것 . 삼겹살 을 먹 을 때 는 쌈장 대신 고기 의 느끼 한 맛 을 없앨 수 있 는 김치 나 구운 마늘 을 얹 어 먹 고 생 야채 를 많이 먹 는다 . 10 . 외식 할 때 는 국물 요리 를 삼간다 일반 식당 에서 는 조리 시 에 많 은 양 의 소금 을 사용 한다 . 외식 메뉴 를 고를 때 탕 , 전골 , 찌개 등 의 국물 류 는 가급적 피하 고 먹 더라도 국물 은 되도록 많이 남기 고 건더기 를 많이 먹 는다 . 담백 하 고 심심 한 음식 을 주로 내놓 는 음식점 을 찾 아서 단골집 으로 정해 두 는 것 도 좋 은 방법 . 이미 섭취 한 염분 배출 하 기 01 . 칼륨 이 염분 을 몸 밖 으로 내보낸다 칼륨 이 풍부 한 식품 을 많이 먹 으면 몸 안 에 쌓인 염분 을 밖 으로 빼낼 수 있 다 . 칼륨 은 과잉 섭취 된 염분 의 배설 을 촉진 시키 면서 염분 의 과다 섭취 로 인한 혈관 팽창 도 억제 한다 . 칼륨 은 다시마 , 대두 , 마른 오징어 , 고구마 , 토마토 주스 , 아보카도 , 참마 , 감자 , 곶감 에 많이 들 어 있 다 . 이 밖 에 도 생 채소 나 감귤류 에 도 비교적 많이 포함 되 어 있 다 . 02 . 먹 는 방법 과 필요량 은 ? 칼륨 은 가열 하 면 30 % 정도 가 파괴 되 기 때문 에 되 도록 식품 을 날 로 먹 는 것 이 좋 으며 생 야채 , 감귤류 의 주스 를 많이 마시 는 것 도 좋 다 . 칼륨 의 하루 소요량 은 2000 mg 으로 토마토 주스 4 잔 정도 에 해당 하 는 양 . 칼륨 이 풍부 한 재료 로 만든 음식 과 주스 로 하루 필요량 을 적절히 조절 하 면 과다 섭취 한 염분 의 배출 에 도움 이 된다 . 03 . 매일 매일 적당 한 양 의 땀 을 흘려 라 땀 에 는 염분 과 전해질 이 들 어 있 다 . 운동 이나 사우나 로 땀 을 많이 흘리 게 되 면 우리 몸 속 에 과잉 섭취 된 염분 을 자연 스럽 게 몸 밖 으로 빼낼 수 있 다 . 그러나 땀 을 많이 흘리 기 위해 운동 을 필요 이상 으로 오래 하 게 되 면 탈진 할 위험 이 있 으므로 조깅 은 30 분 , 걷 기 운동 은 1 시간 으로 제한 하 는 것 이 좋 다 . 04 . 2 주일 에 하루 는 무 염일 을 정하 자 염분 은 우리 몸 속 에 없 어서 는 안 되 는 필수 식품 이 므로 소금 을 아예 먹 지 않 는 것 은 아주 위험 한 일 이 다 . 하지만 평소 저염식 단 을 위주 로 실천 하 면서 2 주 에 하루 정도 는 소금 이 들어간 음식 을 먹 지 않 는 날 로 정해 보 자 . 2 주 에 한 번 정도 소금 을 먹 지 않 게 되 면 몸 안 에 과잉 축적 된 소금 을 배설 시킬 수 있 는 시간 적 인 여유 가 생기 게 되 고 체내 각 부분 의 염분 농도 를 고르 게 할 수 있 다 혈액 속 에 지방 없애 주 는 식품 조회 ( 37 ) 생활 상식 | 2007 / 12 / 13 ( 목 ) 13 : 00 추천 하 기 ( 0 ) | 스크랩 하 기 ( 0 ) 1 , 참 나무버섯 ( 표고버섯 ) 영양가 가 많 은 표고버섯 에 는 16 가지 의 아미노산 ( 그 중 7 가지 는 필수 아미노산 이 다 . ) , 여러 가지 불포화 지방산 , 여러 가지 비타민 과 혈액 속 의 기름기 를 없애 는 물질 등 이 들 어 있 다 . 성질 이 유순 하 고 맛 이 달콤 한 표고버섯 은 혈압 을 낮추 고 음식 을 소화 시키 며 피 속 의 기름기 를 낮추 는 외 에 항암 , 항 바이러스 등 여러 가지 효과 를 나타낸다 . 표고버섯 에 들 어 있 는 섬유소 는 위장 의 윤동 운동 을 촉진 시키 고 변비 를 막 으며 장관 의 콜레스테롤 흡수 를 줄이 는 작용 을 한다 . 또한 참나무 버섯 에 들 어 있 는 참나무 버섯 푸린 을 비롯 한 핵산 물질 은 콜레스테롤 분해 를 촉진 한다 . 이 밖 에 참나무 버섯 에 는 트리글리세리드 를 낮추 는 물질 들 도 들 어 있 다 . 그러므로 고 혈압 성 동맥 경화 에 걸린 환자 들 인 경우 에 신선 한 참나무 버섯 90 그램 에 식물 성 기름 을 넣 고 볶 다가 물 을 더 넣 고 끓여서 만든 참나무 버섯 혈지 하탕 을 매일 먹 으면 혈지 하강 작용 이 뚜렷이 나타난다 . 2 , 고구마 고구마 에 는 콜라겐 과 점질 다당 물질 이 많이 들 어 있 으므로 그것 을 정상 적 으로 먹 으면 핏줄 의 탄력 성 과 관절 의 윤활 성 을 유지 할 수 있 고 간장 과 신장 결체 조직 의 위축 을 막 을 수 있 다 . 최근 영양학 연구 과정 에 고구마 가 심장 핏줄 계통 의 지질 침 적 현상 그리고 분류 성 동맥 경화 를 미리 막 음 으로써 피하 지방 을 줄이 고 몸 의 지나친 비대 를 막 는 하나 의 효과 적 인 장수 보건 식품 이 라는 것 이 발견 되 었 다 . 3 , 가 지 가지 는 흰 가지 와 자색 가지 로 나눌 수 있 다 . 가지 에 는 여러 가지 비타민 이 들 어 있 는데 특히 자색 가지 에 는 다른 야채 와 는 비교 도 되 지 않 을 정도 로 비타민 P 가 비교적 많이 들 어 있 다 . 비타민 P 는 세포 의 점착 성 과 실핏줄 의 탄력 성 을 높이 고 실핏줄 의 출혈 을 방지 한다 . 최근 의학 연구 결과 에 의하 면 가지 는 콜레스테롤 량 을 낮추 고 고지혈증 으로 인한 피 줄 손상 을 막 는 좋 은 야채 이 다 . 4 , 오 이 오 이 는 청열 , 갈증 해소 , 이뇨 작용 을 한다 . 오이 에 들 어 있 는 섬유소 는 장관 에서 음식 찌꺼기 를 내보내 는 것 을 촉진 시키 고 장관 의 콜레스테롤 흡수 를 줄인다 . 그리고 오이 에 들 어 있 는 말론산 프로파 놀 은 몸 안 의 당류 가 지방 으로 전환 되 는 것 을 억제 하 며 비만 을 막 고 지질 대사 의 효과 를 조정 한다 . 그러므로 고지혈증 에 걸린 체중 이 많이 나가 는 사람 들 인 경우 오이 를 많이 먹 는 것 이 좋 다 . 5 , 녹 두 무더운 여름철 에 누구 나 즐겨 먹 는 시원 하 면서 도 맛 좋 은 녹두 탕 은 더위 를 타 지 않 게 하 는 보건 음료 이 다 . 또한 녹두 를 먹 으면 혈액 속 에 지방 을 낮추 고 심장 을 보호 하 며 관상동맥 질병 을 예방 치료 하 는 작용 을 한다 . 임상 관찰 에서 는 고지혈증 환자 들 이 매일 50 그램 의 녹두 나 잠두콩 을 먹 으면 혈청 콜레스테롤 하강 률 이 70 퍼센트 에 달하 지만 트리글리세리드 의 변화 는 크 지 않 다는 것 이 발견 되 었 다 . 또한 부작용 이 거의 없 는 녹두 를 먹 으면 단백질 을 보충 할 수 있 고 배고픈 느낌 도 줄일 수 있 으므로 고지혈증 에 비만증 이나 당뇨병 까지 겹친 환자 들 인 경우 녹두 를 먹 는 것 이 매우 좋 다 . 6 , 마늘 마늘 은 피 속 에 있 는 콜레스테롤 과 트리글리세리드 의 농도 를 낮춘다 . 연구 결과 에 의하 면 마늘 추출물 은 심장 박동수 를 줄이 고 심장 의 수축 력 을 강화 하 며 실핏줄 을 확장 시킴 으로써 고혈압 을 치료 하 고 뇌중풍 을 예방 하 는 작용 을 한다 . 이 밖 에 마늘 에 는 항암 작용 을 하 는 물질 이 들 어 있 다는 것 도 발견 되 었 다 . 마늘 은 혈당 을 낮추 고 피 속 의 인슐린 양 을 높이 기 도 한다 . 7 , 양파 나리 과 식물 인 양파 에 는 비타민 , 칼슘 , 인 , 철 등 여러 가지 물질 이 많이 들 어 있 다 . 양파 에 들 어 있 는 스테로이드 프로필기 이류 화합물 의 유지 휘발 액체 는 피 속 지질 을 낮추 고 동맥 경화 를 막 으며 심근 경색 을 미리 막 고 혈압 을 낮춘다 . 동맥 경화 나 관상동맥 질병 환자 들 인 경우 매일 50 ~ 70 그램 의 양파 를 먹 으면 그 작용 이 혈지 하 강약 을 자주 먹 는 것 보다 더 이상 적 이 다 . 이 밖 에 양파 는 이뇨 , 항암 작용 도 한다 . 8 , 땅콩 땅콩 에 는 심장병 을 예방 하 는 불포화 지방 이 들 어 있 으므로 땅콩 을 먹 으면 피 속 의 콜레스테롤 양 이 줄 어 드는데 그 효율 은 12 ~ 15 퍼센트 에 달한다 . 땅콩 이 소장 에서 소화 된 후 에 담즙 과 접촉 할 때 담즙 내 의 콜레스테롤 을 흡수 하 므로 콜레스테롤 양 이 줄 어 들 게 한다 . 이 밖 에 땅콩 에 는 비타민 E 가 많이 들 어 있 으므로 땅콩 을 정상 적 으로 먹 으면 피 줄 벽 에 피 속 의 혈소판 이 들 어 붙 는 수 를 줄이 고 핏줄 의 유연 성 을 유지 하 므로 관상동맥 질병 에 걸릴 수 있 는 위험 을 줄일 수 있 다 . 9 , 옥수수기름 옥수수 기름 은 옥수수 눈 에서 뽑 은 일종 의 질 좋 은 기름 으로서 소화 율 이 높 고 안정 성 이 좋 을 뿐 아니 라 심장 핏줄 질병 을 예방 치료 하 는 작용 을 한다 . 옥수수 기름 에 많이 들 어 있 는 불포화 지방산 은 스테로이드 와 콜산 의 배설 을 촉진 시키 고 콜레스테롤 의 합성 과 흡수 를 저지 시켜 동맥벽 에 콜레스테롤 이 쉽 게 들 어 붙 지 못하 게 함 으로써 동맥 경화 를 막 는다 . 이 밖 에 옥수수 기름 에 는 비타민 E 도 많이 들 어 있 다 . 10 , 아가위 아가위 는 본래 부터 입맛 을 돋구 고 비장 을 튼튼히 하 며 밥맛 을 높여 주 는 것 으로 잘 알려져 왔 다 . 아가위 에 들 어 있 는 아가 위산 , 레몬산 은 피 줄 벽 을 넓히 고 혈액 속 에 지방 을 낮추 는 뚜렷 한 작용 을 하 며 콜레스테롤 과 트리글리세리드 양 을 줄이 는 데 서 일정 한 효과 를 나타낸다 . 아가위 에 산 성 물질 이 많이 들 어 있 는 것 으로 하 여 일부 노인 들 인 경우 아가위 을 지나치 게 많이 먹 으면 산 성 물질 이 역류 하 는 등 위 에 좋 지 않 은 현상 이 나타나 곤 한다 . 이 밖 에 아가위 가 입맛 을 돋굴 수 있 으므로 평균 몸무게 가 초과 되 는 노인 들 에게 는 좋 은 음식물 로 되 지 못한다 . 그러므로 비만증 이 있 거나 위산 이 지나치 게 많 은 노인 들 은 아가위 를 많이 먹 지 말 아야 한다 . 내 잇 빨 에 맞 는 치약 조회 ( 17 ) 생활 상식 | 2007 / 12 / 13 ( 목 ) 12 : 52 추천 하 기 ( 0 ) | 스크랩 하 기 ( 0 ) 하루 세 번 매일 사용 하 는 치약 . 하지만 치약 마다 어떤 효과 가 있 는지 꼼꼼히 따지 는 경우 는 많 지 않 다 . 저마다 독특 한 기능 으로 무장 한 제품 들 이 다양 하 게 선보이 고 있 는 만큼 조금 만 유심히 살펴보 자 . 자신 의 치아 와 잇몸 상태 에 맞 는 치약 하나 면 건치 미인 으로 거듭날 수 있 지 않 을까 ? 치주 질환 으로 이 가 흔들릴 때 치아 를 지탱 하 는 지지 조직 인 치주 에 염증 이 생기 면 이 가 흔들릴 수 있 다 . 이러 한 치주 질환 은 오랫동안 서서히 진행 되 며 , 진행 중 에 도 아무런 증상 이 없 다가 갑자기 돌이킬 수 없 는 심각 한 손상 이 오 는 경우 가 많 다 . 특히 40 대 이후 에 는 충치 보다 빈번 하 게 치아 를 상실 하 는 원인 이 되 기 도 한다 . 이런 경우 죽염 성분 이 함유 된 치약 을 사용 하 는 것 이 좋 다 . 죽염 은 예 로부터 치주 질환 에 좋 다고 알려진 재료 로 , 잇몸 에 발생 하 는 만성 염증 , 출혈 등 의 염증 성 질환 을 예방 해 주 고 풍치 치료 에 도 효과 가 있 다 . 불소 나 우루 덱스 성분 이 첨가 된 경우 죽염 의 효과 를 상승 시켜 주 기 도 한다 . 잇몸 의 탄력 을 재생 시켜 주 는 성분 인 코 엔 자임 Q 10 이 함유 된 제품 도 치주 질환 예방 에 좋 다 . 이 가 시릴 때 차 거나 뜨거운 음식 을 먹 을 때 이 가 시리 다면 잇몸 염증 이 원인 인 경우 가 많 다 . 시린 증상 이 이어지 면 날카로와진 상아질 이 조금 씩 부서지 게 되 며 , 심한 경우 치 신경 이 노출 되 어 치수염 ( 齒髓 炎 ) 을 유발 하 기 도 한다 . 심한 경우 갑자기 치아 가 조각나 버려 이 를 뽑 아야 하 는 지경 에 이를 수 도 있 다 . 이 를 예방 하 기 위해선 염화 스트론튬 이나 수용성 규산염 이 함유 된 치약 을 사용 하 는 것 이 도움 이 된다 . 염화 스트론튬 성분 은 노출 된 상아질 에 방어벽 을 형성 해 통증 을 막 아 주 고 이 가 시린 증상 을 예방 · 완화 시켜 주 며 , 수용성 규산염 의 경우 치태 와 초기 프라 크 를 제거 해 잇몸 염증 을 예방 해 준다 . 단 , 초기 시린 이 환자 는 치아 마 모도 가 낮 은 치약 을 사용 하 는 것 이 좋 다 . 치아 사이 에 치석 이 쌓일 때 치석 이 란 음식물 찌꺼기 로 인해 세균 막 ( 프라 크 ) 가 생기 고 이것 이 침 속 의 칼슘 이온 성분 과 결합 하 여 딱딱 하 게 굳 어 치아 에 붙 게 되 는 것 이 다 . 치석 을 예방 하 기 위해서 는 일차 적 으로 양치질 을 자주 해 주 는 것 이 필요 하 며 , 양치질 로 미치 지 못하 는 치아 구석구석 에 쌓인 치석 은 스케일링 치료 를 통해 제거 할 수 있 다 . 평소 엔 프라 크 를 없애 주 는 치약 을 사용 하 는 것 이 좋 다 . 충치 가 생길 땐 충치 란 입안 에 있 는 세균 ( 뷰 턴 스 균 ) 이 당분 을 분해 하 면서 생기 는 산 에 의해 이 가 녹 는 과정 이 다 . 다시 말 해 포도당 , 설탕 , 쌀 , 감자 , 고구마 등 의 당분 을 섭취 했 을 경우 입안 에 이 성분 이 조금 남 게 되 는데 , 이 는 곧 세균 에 의해 부패 되 어 산 을 만들 게 된다 . 이렇게 만들 어 진 산 은 대부분 무기질 로 이루어진 치아 의 표면 층 을 용해 시키 게 되 는 것 . 이 를 예방 하 기 위해선 양치질 이 무엇 보다 도 중요 한데 , 불소 가 함유 된 제품 의 경우 치아 의 내산 성 을 높여 주 어 충치 를 예방 하 는 데 도움 이 된다 . 입 냄새 가 심할 땐 구취 는 상대방 에게 불쾌감 을 줄 수 있 는 치명 적 인 원인 . 일반 적 으로 치아 나 잇몸 사이 에 낀 음식물 찌꺼기 가 원인 인 경우 가 많 으며 , 충치 나 잇몸 질환 , 흡연 , 마늘 , 파 , 술 등 의 자극 적 인 음식 이 원인 으로 작용 한다 . 이 밖 에 소화기 또는 호흡기 계통 의 질환 이 있 거나 축농증 , 편도선염 , 당뇨병 등 으로 인해 입 냄새 가 나 기 도 한다 . 특별 한 질환 을 제외 하 고 는 올바른 양치질 을 통해 어느 정도 의 입 냄새 제거 가 가능 한데 , 짧 은 시간 에 습관 적 으로 끝낼 경우 음식 찌꺼기 가 남 을 수 있 으므로 주의 할 것 . 양치질 은 3 분 이상 하 는 것 이 적당 하 며 , 치약 을 선택 할 때 입 냄새 를 제거 하 는 효과 가 높 은 플라보노이드 성분 이 함유 된 녹차 를 첨가 한 제품 을 선택 해 본다 . 치주 질환 과 시린 이 에 좋 은 치약 1 네오 메디컬 나노 치약 순도 99 . 99 % 의 순 은 성분 이 함유 되 어 잇몸 과 치주 질환 에 좋 은 제품 . 구취 제거 와 치아 미백 효과 도 볼 수 있 는데 , 물 을 묻혀 사용 하 지 않 는 것 이 좋 으며 , 양치 후 거품 을 바로 뱉 지 말 고 입안 에 1 분 정도 머금 고 있 는 것 이 좋 다 . 그린 원일 . 2 덴티 코엔 Q 10 노화 예방 에 도움 을 주 는 코 엔 자임 Q 10 이 함유 된 제품 . 잇몸 세포 의 산화 및 노화 를 방지 해 치주 과 잇몸 질환 을 예방 해 주 며 , 자일리톨 이 첨가 되 어 충치 예방 에 도 효과 가 있 다 . 피죤 . 3 센 소다 인 염화 스트론튬 이 함유 된 시린 이 전용 치약 으로 , 고급 연마제 가 함유 되 어 있 어 양치 시 느낌 이 매우 부드러우며 , 치아 표면 을 거의 손상 시키 지 않 아 상아질 을 보호 해 준다 . 유한양행 . 4 죽염 우루 덱스 치약 1500 ℃ 이상 에서 9 번 구운 죽염 과 잇몸 염증 을 유발 하 는 원인 물질 들 의 생 성 및 활동 을 근원 적 으로 억제 시키 는 웅담 의 주요 약효 성분 인 우르 소 데스 옥시 콜린 산 성분 이 함유 된 제품 . 허브 맛 을 첨가 해 짠맛 이 줄어든 것 이 특징 . 2 천 7 백 원 , LG 생활 건강 . 치석 제거 와 미백 에 좋 은 치약 1 클라 렌 화이트 액티브 미백 효과 뿐 만 아니 라 프 라 크 제거 및 침착 예방 효과 가 있 는 기능 성 제품 으로 , 은은 한 허 벌 플 로럴 향 을 가미 해 상쾌 한 느낌 을 준다 . 클라 렌 . 2 클 링스 칫솔 이 닿 지 않 는 치아 사이 에 200 ~ 400 ㎛ 의 기능 성 알갱이 가 촘촘 하 게 들어가 서 치아 구석 구석 의 음식물 찌꺼기 및 치석 을 효과 적 으로 제거 할 뿐 만 아니 라 항 치 석제 가 함유 되 어 있 어 스케일링 한 기분 을 느낄 수 있 다 . LG 생활 건강 . 충치 예방 에 좋 은 치약 1 페리오 케 비티 케어 불소 와 자일리톨 , 칼슘 이 함유 되 어 충치 를 효과 적 으로 예방 해 주 는 제품 . 천연 민트 향 이 첨가 되 어 있 어 상쾌 한 마무리 감 을 느낄 수 있 다 . LG 생활 건강 . 2 닥터 세 닥 충치 , 잇몸 질환 , 플라 그 의 원인 인 구강 세균 을 제거 해 주 는 제품 으로 , 프라임 클리닝 부스터 성분 을 적용 해 개운 하 고 깔끔 한 느낌 이 오래가 는 것 이 특징 . CJ . ( 가격 : 170 ｇ 2000 원 ) 입 냄새 를 없애 주 는 치약 1 페리오 브레스 케어 입 냄새 와 음식 냄새 를 없애 는 데 효과 적 인 녹차 추출물 이 함유 된 제품 . 첨가 된 알파인 허브 향 이 녹차 추출물 과 복합 적 으로 작용 해 입안 이 한결 개운 하 다 . LG 생활 건강 . 2 메디안 포레스트 삼림욕 향 을 첨가 해 상쾌 함 을 더 한 제품 으로 , 녹차 파우더 를 캡슐 에 담 아 깔끔 한 느낌 이 오래 유지 된다 . 또한 나노 클렌징 기술 을 적용 , 치아 의 미세 한 얼룩 과 치태 를 제거 해 미 백 효과 도 볼 수 있 다 . 태평양 . 공유 하 기 글 요소