바이러스 에 의한 감염 성 장염 이 겨울 에 유행 하 는 이유 는 바이러스 의 특성 때문 이 다 . 살모넬라균 , 병원 성 대장균 , O - 157 균 , 포도상 구균 등 식중독 을 일으키 는 세균 은 기온 이 떨어지 면 증식 을 멈춘다 . 하지만 노로 바이러스 는 온도 가 떨어지 면 오히려 생존 기간 이 연장 된다 . 일반 적 으로 실온 에서 는 10 일 , 10 도 의 바닷물 에서 는 30 ~ 40 일 , 영하 20 도 이하 에서 는 더 오래 생존 할 수 있 다 .