전라도 태생 인 저 는 뭘 씹 을 수 있 을 때 부터 회 나 젓갈 을 먹 었 대요 . 어릴 때 에 는 엄마 가 살 아 있 는 오징어 를 사 와서 바로 무쳐서 주 신 걸 매우 좋 아 했 고요 . 아버지 가 백 명란젓 먹 는 건 많이 봐왔 는데 그건 선뜻 손 이 안 가 서 30 이 지난 이제 서 야 처음 으로 저 염 명란 먹 어 봤 답니다 . 한 일 주일 내내 맛있 게 먹 었 더니 어느 정도 명란젓 먹 는 법 을 알 겠 네요 . 그래서 젓갈 추천 드릴 겸 포스팅 해 보 려고요 . ​ ​ 생각 해 보 니 어느 술집 에서 명란젓 을 버터 에 구워 내준 걸 먹 어 본 적 있 었 어요 . 그 땐 신기 해서 먹 어 보 고 왜 이렇게 짜 라는 생각 이 젓가락 을 내려놓 았 답니다 . 하지만 이젠 없 어서 못 먹 는다는 거 ~ ​ ​ 요즘 은 시장 이나 마트 에 가 지 않 아도 이렇게 식품 을 신선 하 게 받 아 볼 수 있 어서 진짜 편해요 . 가뜩이나 외출 이 무서워진 지금 같 은 시기 엔 인터넷 에서 주문 하 는 게 훨씬 안 전하 겠 죠 ? 혹시 몰라서 오래 두 고 먹 을 수 있 는 비상 식량 을 채워 두 는 중 이 랍니다 . ​ ​ 빵빵 한 에어 캡 도 함께 들 어 있 어서 빈 공간 이 적 으니 흔들려서 깨지 거나 하 는 위험 이 없 었 나 봐요 . 플라스틱 용기 인데 도 멀쩡 하 게 잘 와서 일단 마음 에 들 었 어요 : -) ​ ​ 든든 한 밥 친구 라는 말 이 이제서야 많이 공감 가 네요 . 원래 집 에서 식사 준비 할 때 마다 오늘 은 또 뭐 먹 지 생각 하 면서 배달 이나 시킬까 하 고 스마트폰 어 플 뒤지 는 게 일상 이 었 는데 말 이 에요 . 이것 덕분 에 이젠 카드 값 도 덜 걱정 되 고 속도 훨씬 편한 것 같 아요 ;- D ​ ​ 전 두 가지 상품 을 받 아 봤 어요 . 하나 는 저 염 명란 이 고 하나 는 백 명란 이 에요 . 무색소 는 220 g , 백 명란 은 400 그램 의 양 으로 이거 두 개 면 정말로 한참 을 먹 을 수 있 고요 . 유통 기한 이 여름 까지 라니 대단 하 죠 . 전 혼자 살 기 때문 에 더 꿀 인 것 : -) ​ ​ 젓갈 추천 드리 는 이유 중 에 하나 가 자취 인 들 에게 도 유용 한 음식 이 기 때문 이 에요 . 잘 안 상하 고 꽤 오래가 잖아요 . 냉장고 에 넣 어 두 고 잊어버려도 그대로 신선 하 게 살 아 있 거든요 . ​ ​ 아이스 팩 도 아주 큰 걸로 와서 제품 도 차갑 게 도착 했 답니다 ^^ 2 개 색 이 서로 좀 다르 죠 ? 왼쪽 은 무색소 라 아무래도 색깔 이 더 연해 보였 고 , 오른쪽 은 좀 더 선명 한 컬러 였 어요 . ​ ​ 이렇게 또 비교 해 보 세요 . 어릴 때 엔 저게 왜 이상 하 게 생겼 다고 생각 했 을까요 ? 지금 보 면 군침 이 나오 는데 말 이 죠 . 여러분 알탕 아 시 죠 ? 거기 에 들어가 는 알 딱 그 모습 이 에요 . ​ 사실 이거 보 자마자 그냥 먹 어도 되 는 건가 싶 어서 명란젓 먹 는 법 검색 해 보 기 도 했 어요 . ​ ​ 오동통 하 고 탱글탱글 한 모습 부터 일단 첫 인상 이 좋 다는 느낌 이 었 고 반찬 으로 먹 어 본 적 없 어서 처음 엔 그냥 흰밥 에 시식 해 보 기 로 했 어요 . ​ ​ 하나 씩 꺼내 서 적당 한 사이즈 로 잘라 두 었 는데 직접 먹 어 보 니 저게 절대 한 입 크기 는 아니 었 어요 . 저 정도 로 드 시 면 짜 거든요 . ​ ​ 이건 저 염 명란 이 라서 아무래도 시중 에서 파 는 것 보다 는 덜 짰 어요 . 그래서 밥 에 무색소 명란 좀 큰 크기 로 그냥 먹 기 에 도 괜찮 았 어요 . 고소 하 고 알 특유 의 톡톡 터지 는 맛 이 일품 이 었 답니다 . ​ ​ 요건 흔히 들 드 시 는 그 명란젓 의 깊 은 맛 이 났 어요 . 둘 다 맛 에서 도 조금 차이 가 있 고 풍미 도 약간 다른 스타일 이 라서 매력 도 제각각 인데 , 굳이 하나 골라야 한다면 . .. 전 그냥 둘 다 계속 먹 을래요 ㅎㅎ 이거 당당히 젓갈 추천 할 수 있 을 만큼 맛 부분 에서 만족도 가 높 았 거든요 : ) ​ ​ 따끈따끈 한 쌀밥 에 그냥 무심 하 게 한 조각 툭 올려서 먹 어도 좋 았 어요 . 배 에서 생선 알 을 바로 채취 했 기 때문 에 신선도 가 매우 높 아서 비린 맛 이 나 군내 가 1 프로 도 없 었 네요 . ​ ​ 하지만 제 가 생각 하 는 명란젓 먹 는 법 중 최고 는 소금 하나 도 안 친 반숙 계란 프라이 와 함께 하 는 거 예요 . 심심 한 노른자 와 짭짤 한 명란 이 입 안 에서 환상 적 으로 어우러지 거든요 . 이 밖 에 도 간 안 한 싱거운 음식 에 잘 어울리 니 함께 드셔 보 세요 . ​ ​ 이외 에 도 참기름 뿌려 먹 으면 되게 고소 하 다길래 실험 해 봤 어요 ! 참기름 의 꼬 순 내 가 추가 되 어서 더 훌륭 한 밥도둑 이 완성 되 었 답니다 . 이렇게 즐기 다가 조금 남 은 것 은 또 새로운 조리법 으로 먹 어 보 기 로 했 어요 . ​ ​ 가열 한 프라이팬 에 올려서 굽 기 ! 이렇게 열 을 가하 게 되 면 알갱이 가 익 어서 더 단단 해져서 식감 이 좋 아 져요 . 부드러웠 던 게 톡톡 씹히 는 식감 으로 변신 하 거든요 . ​ ​ 일반 식용유 를 두르 고 구우 셔도 되 고 , 풍미 좋 은 버터 에 구우시면 소주 와 맥주 모두 궁합 이 좋 은 술안주 로 변신 하 니까 꼭 만들 어 보 셔요 ! ​ ​ 전 참기름 묻혔 던 거 라 그냥 아무것 도 안 뿌리 고 구워 줬 어요 . 이렇게 익혀 버리 니까 알갱이 하나하나 가 더 돋보이 죠 ? ​ 이 밖 에 도 알탕 도 만들 수 있 고 , 간장 계란밥 할 때 에 간장 대신 넣 어서 비비 면 진짜 엄청난 요리 가 탄생 하 니 꼭 시도 해 보 세요 . 이게 활용 도 가 생각 보다 꽤 좋 아서 별 요리 에 다 사용 할 수 있 더라고요 . ​ ​ 전 귀찮 으니까 간단 하 게 이렇게 달걀 과 가장 자주 먹 고 있 어요 . ​ 요건 제 가 어제 해 본 건데 매운 거 좋 아 하 시 는 분 들 은 청양 고추 와 대파 좀 썰 어 넣 고 , 고춧가루 뿌려 섞 으면 또 매콤 하 고 맛있 는 비빔 젓 이 만들 어 져요 . ​ 명란젓 먹 는 법 은 무궁무진 하 니 집 에서 다양 하 게 시도 해 보 시 고 본 인만 의 레시피 를 만들 어 보 시 는 건 어떨까 요 ? 그럼 신선 한 저 염 명란 과 백 명 란 젓갈 추천 드리 며 이만 글 을 마칠 게 요 ~ ​ 나 루 포구 : 네이버 쇼핑 스마트 스토어 식탁 에 신선 함 을 전해 드리 는 나 루 포구 입니다 smartstore . naver . com ​