양파 , 콩가루 , 마늘 , 깨 , 양조 식초 는 5 대 항암제 로 암세포 가 얼씬 도 못 할 정도 인데 , 이것 들 을 약간 짠 우리 의 전통 적 인 된장 과 혼합 해 보 자 , 그리 고 이 된장 에 양파 를 찍 어 먹 는다 . 게다가 생 쑥 까지 찍 어 먹 으면 세계 제일 의 보약 겸 항암제 라고 할 수 있 다 . 콩 을 볶 아서 가루 로 만든 다 . ( 사용 직전 에 볶 을 것 -- 미리 볶 은 것 은 쉽 게 변 질 됨 ) 된장 에 볶 은 콩가루 를 된장 분량 의 약 3 배 쯤 넣 는다 . 양파 를 잘 게 썰 어 다져서 넣 는다 . 양파 다진 것 의 양 은 된장 의 약 반 이상 되 는 것 이 좋 다 . 마늘 다진 것 을 적당히 첨가 한다 . 마늘 은 날 것 그대로 는 먹 기 가 힘든 데 된 장 에 다져 넣 으면 냄새 가 심하 지 않 아 먹 기 가 좋 다 . 누런 설탕 ( 또는 물엿 ) 을 적당히 섞 는다 . 당뇨병 환자 는 당뇨병 환자 가 먹 어 도 좋 은 ' 뉴 슈가 ' 등 을 사용 할 것 , 그리고 가능 하 면 진짜 벌꿀 을 잘 골라 설탕 대신 넣 는 것 이 좋 다 . 생강 다진 것 과 땅콩 가루 를 첨가 하 면 맛 이 좋 다 . 잣 을 넣 어도 된다 . 이상 에 물 한 방울 도 타 지 말 고 순양 조 식초 만 타 면서 잘 개면 된다 . ▣ 양파 의 역사 양파 는 마늘 과 함께 재배 역사 가 가장 긴 식물 로 기원전 4 , 000 년 에 이집트 에서 식용 했 다는 증거 가 고분 벽화 에 기록 되 어 있 다고 한다 . 백합 과 파속 인 양파 ( Allium cepa L ) 는 서아시아 지역 에서 야생종 이 생육 하 고 있 으며 , 아프가니스탄 또는 페르시아 가 원산지 라고 하나 정확 한 원산지 는 불분명 하 다 . 재배 역사 가 길 었 기 때문 에 기후 , 재배 방법 , 품종 , 육종 등 으로 인하 여 품종 이 너무 다양 해져 현재 판매 되 는 양파 와 원래 의 양파 를 비교 하 기 도 쉽 지 않 은 정도 이 다 . 내한성 식물체 로 여러 가지 기후 조건 에서 생육 할 수 있 어 거의 전 세계 에서 재배 하 여 식용 하 고 있 다 . 양파 는 기원전 2 , 500 년 이집트 에서 피라미드 를 건립 할 때 , 은 을 지급 하 고 물물 교환 하 여 노동자 에게 날 마다 배급 해 주 었 다고 하 는데 무게 가 2 톤 이나 되 는 돌 을 나르 는 중 노동 을 하 는 사람 에게 힘 을 키워 주 는 , 요즈음 개념 으로 하 면 스테미 너 증 진식 역할 을 하 였 다고 한다 . 사실 양파 는 오래 전 부터 식용 한 기록 이 있 으나 자르 면 눈물 이 날 정도 로 톡 쏘 는 듯 한 냄새 때문 에 널리 보급 되 지 는 않 았 다 . 그러나 세월 이 오래 지난 후 양파 는 그 특유 의 냄새 때문 에 이번 에 는 향신료 식물 로 널리 보급 되 고 있 으며 최근 특히 , 1990 년 대 부터 는 약용 효과 에 대한 연구 가 활발 해 지 고 있 다 . 　 무안 양파 에 는 타 지역 양파 와 는 달리 항암 , 진통 , 면역 기능 증진 , 노화 방지 는 물론 해독 작용 과 혈액 정화 기능 이 있 는 것 으로 알려진 게르마늄 성분 이 함유 된 양질 의 황토 토양 에서 재배 되 기 때문 에 양파 에 게르마늄 성분 이 함유 되 어 있 어 각종 성인병 예방 에 효과 가 있 다 . ▣ 양파 의 효능 양파 는 혈액 속 의 불 필요 한 지방 과 콜레스테롤 을 녹여 없앤다 . 그 결과 동맥 경화 와 고지혈증 을 예방 하 고 치료 한다 . 양파 는 혈관 을 막 는 혈전 형성 을 방지 함 과 동시 에 혈전 을 분해 해서 없애 버린다 . 그 결과 혈전 이 심하 면 사망 에 이르 는 순환기 장애 ( 협심증 , 심근 경색 , 뇌연화증 , 뇌졸중 등 ) 의 질병 을 예방 , 치료 한다 . 양파 는 혈액 을 묽 게 하 는 작용 ( 섬유소 용해 활성 작용 과 지질 저하 작용 ) 으로 혈액 의 점도 ( 粘度 ) 를 낮춰 끈적거리 지 않 고 흐르 기 쉬우며 맑 고 깨끗 한 혈액 으로 만든 다 . 그 결과 혈액 순환 이 좋 아 산소 와 영양 의 신체 공급 이 잘 이루어진다 . 양파 는 혈압 을 내리 는 작용 도 현저 하 다 . 그 결과 고혈압 의 예방 과 치료 에 탁월 하 다 . 양파 는 아주 미세 한 모세 혈관 까지 강화 한다 . 양파 는 말초 조직 에 쌓인 콜레스테롤 을 제거 하 는 중요 한 역할 을 하 는 HDL ( 고밀도 지단 백 ) 콜레스테롤 을 증가 시켜 준다 . 특히 이것 을 많이 필요 로 하 는 심장병 환자 는 자극 이 강한 스트롱 계열 의 생 양파 를 먹 어야 효과 가 있 다 . HDL 콜레스테롤 과 관련 된 것 외 에 는 양파 를 어떻게 요리 하 든지 괜찮 다 . 양파 는 혈당 을 저하 시키 는 작용 도 뛰어나 당뇨병 을 예방 한다 . 양파 는 인슐린 의 분비 를 촉진 시켜 당뇨병 을 치료 한다 . 양파 는 당뇨병 에 의해 생기 는 2 차 적 인 합병증 인 동맥 경화 , 고 혈압 은 물론 , 심근 경색 이나 신장병 , 백 내장 등 을 예방 , 치료 한다 . 양파 는 콩팥 의 기능 을 증진 시켜 신장병 을 예방 , 치료 한다 . 양파 는 정상 적 인 혈당 을 내리 는 작용 은 없 고 , 이상 이 있 는 높 은 혈당치 에 만 작용 하 며 정상 혈당 이 되 면 신기 하 게 도 작용 을 멈춘다 . 그 결과 합성 약 처럼 저 혈당 이나 신장 장애 를 일으키 는 등 의 부작용 이 전혀 없 다 . 양파 는 간장 의 해독 작용 을 강화 시키 는 그루 타치 온 이 많 다 . 양파 는 간장 의 해독 기능 을 강화 하 기 때문 에 임신 중독 , 약물 중독 , 알레르기 에 도 좋 다 . 양파 는 간장 속 의 지질 도 저하 시켜 간장 을 건강 하 고 강 하 게 하 며 , 신체 의 노곤 함 을 없애 주 어 변비 통 이나 피 로 회복 에 도 좋 다 . 양파 는 간장 의 조혈 기능 에 도 관여 한다 . 양파 는 알코올 때문 에 많이 소모 되 는 비타민 B 1 의 흡수 를 높일 뿐 만 아니 라 , 주독 ( 酒毒 ) 을 중화 하 여 간장 을 보호 해 준다 . 양파 는 눈 의 피로 로 두통 이 생겨 책 을 오래 읽 지 못하 는 상태 를 예방 하 고 치료 한다 . 양파 는 눈 의 각막 이나 수정체 가 흐려 지 는 백내장 을 예방 한다 . 양파 는 각막 이나 수정체 의 투명도 가 나빠져 발생 하 는 각종 각막 질환 의 장애 회복 에 매우 좋 다 . 양파 는 세균 속 의 단백질 에 침투 하 여 살균 , 살충 효과 를 낸다 . 양파 는 대장균 이나 식중독 을 일으키 는 살모넬라균 을 비롯 한 병원균 을 죽인다 . 그 때문 에 소화 불량 에 도 좋 다 . 양파 는 살균력 이 뛰어나 항 패혈증 약 이 라고 도 불리 는데 , 습진 이나 무좀 등 에 도 아주 좋 다 . 또 양파 의 살균 작용 은 익혀도 변함없 다 ( 마늘 은 불 안정 함 . ) 양파 는 충치 로 이 가 아플 때 , 갈 아서 충치 안 으로 넣 어 두 면 통증 이 멎 는다 . 양파 는 생 것 을 3 - 8 분 간 씹 으면 입 안 이 완전 한 멸균 상태 가 된다 . 양파 는 결핵 이나 콜레라 등 의 전염병 을 예방 , 치료 에 도 사용 된다 . 양파 는 살균력 과 해 독력 으로 육류 의 부패 를 막 는다 . 양파 는 현대 의 학도 해결 하 지 못하 는 체내 의 중금속 을 해독 , 분해 시켜 체외 로 배출 시킨다 . 양파 는 칼슘 도 많 을 뿐 만 아니 라 , 자체 적 으로 도 성장 호르몬 과 같 은 작용 을 하 기 때문 에 성장기 어린이 에게 아주 좋 다 . 양파 는 지방 의 함량 이 적 으며 채소 로서 는 단백질 이 많 은 편 이 다 . 그래서 다이어트 에 도 좋 다 . 양파 는 칼슘 과 철분 의 함량 이 많 아 강장 효과 를 돋우 는 역할 을 한다 . ☞ 칼슘 은 인체 내 에서 신경 의 진정 작용 이 있 고 지구력 을 길러 주 는 중요 한 무기질 이 며 , 치아 를 형성 하 고 혈액 응고 , 세포막 의 강도 유지 , 근육 의 수축 등 여러 작용 을 하 는데 효소 의 활성제 로 도 쓰인다 . 발육기 에 는 뼈 의 형성 을 위해 많 은 칼슘 이 필요 하 며 노년기 에 는 체내 에 칼슘 이 부족 하 면 병 이 생기 기 쉬우므로 발육기 와 노년기 에 더욱 중요 시 되 는 영양소 이 다 . 칼슘 은 체내 의 칼슘 공급량 이 충분 할 때 는 뼈 속 에 저장 되 어 있 다가 혈액 에서 필요 할 때 마다 뼈 에서 용출 되 어 공급 된다 . 뼈 는 칼슘 의 저장고 인데 뼈 에서 의 칼슘 침착 과 용출 은 끊임없이 진행 되 어 혈액 의 칼슘 농도 를 항상 일정 하 게 유지 하 고 있 다 . 그 때문 에 칼슘 의 공급 이 부족 하 게 되 면 뼈 가 약해 지 는 것 이 다 . 칼슘 의 흡수 부족 은 설사 를 할 때 , 비타민 D 가 부족 할 때 , 부갑상선 기능 이 떨어질 때 일어나 기 쉽 고 , 사지 경련 , 골연 화중 , 골다공증 등 의 질병 을 유발 시킨다 . 양파 는 감기 퇴치 기능 이 있 는데 , 생 으로 든 , 익히 든 끓이 든지 해서 실제로 지난 수 세기 동안 감기약 으로 사용 되 었 다 . 양파 는 목 의 식도 나 폐 의 기도 에 달라붙 은 불 필요 한 점액 들 을 몸 밖 으로 제거 하 는 거담 작용 을 한다 . 그 때문 에 해소 천식 에 도 좋 다 . 양파 는 코 가 막힐 때 , 즙 을 내 서 조금 씩 마시 면 트인다 . 양파 는 기도 의 가래 를 제거 해 주 는 역할 을 하 기 때문 에 기침 에 도 좋 다 . 양파 는 소화 촉진 , 변비 , 생리 불순 , 유방 종양 , 대머리 등 의 예방 과 치료 에 도 탁월 한 효능 을 발휘 한다 . 양파 는 불면증 에 도 좋 은데 , 양파 를 먹 어도 되 지만 , 생 양파 를 썰 어서 머리맡 에 놓 고 자도 효과 가 있 다 . 양파 는 아기 들 이 경풍 을 일으킬 때 , 양파 를 잘라 입 에다 대주 면 씻 은 듯 가라앉 는다 . 양파 는 진정제 나 신경 안정 제 역할 도 하 는데 , 너무 마음 이 긴장 될 때 생 양파 를 먹 으면 된다 . 날 양파 의 매운맛 과 향기 가 연수 에 작용 하 여 정신 을 안정 시킨다 . 양파 는 허약 체질 이나 신경 쇠약 에 도 아주 좋 아 , 원기 회복 이 필요 한 환자 의 식이 로 적 당하 다 . 양파 는 혈액 을 정화 하 기 때문 에 피부 미용 에 좋 고 잔주름 을 예방 한다 . 양파 는 자궁 수축 에 의한 분 만 촉진 에 도 작용 하 기 때문 에 임산부 의 산고 에 도 좋 다 . 양파 의 성분 중 , 비타민 A 는 정자 의 생 성 에 필수 이 며 , 비타민 B 1 는 성 활동 을 장악 하 는 부 교감 신경 의 기능 을 왕성 하 게 한다는 것 이 밝혀져 남성 들 의 정력 강장제 로 탁월 하 다 . 양파 는 비타민 ( 특히 비타민 B 1 ) 의 흡수 를 촉진 시키 기 때문 에 , 다른 채소 , 과일 과 섞 어 먹 으면 피부 미용 은 물론 스 태미 나 에 더욱 좋 다 . 양파 는 마늘 과 함께 동식 물체 를 구성 하 는 중요 성분 인 유지 ( 油脂 ) 의 산화 를 억제 하 는 작용 도 있 다는 것 이 밝혀졌 다 . 피부 노화 나 인체 의 노화 가 산화 작용 에 기인 하 는 것 으로 보 아 , 결국 양파 가 장수 에 도 기여 한다는 것 을 알 수 있 다 . 양파 는 단것 보다 는 매운 스트롱 계열 의 것 에 약리 효과 가 뛰어난 유효 성분 이 많 다고 밝혀졌 다 . 양파 의 요리법 은 매우 많 은데 , 어떠 한 찌개 와 반찬 에 도 향미료 로 곁들일 수 있 다 . 양파 는 지방 의 산패 를 막 기 때문 에 , 사용 한 튀김 기름 에 양파 몇 쪽 을 튀겨 내 면 비린 내 가 감 쪽 같이 사라지 며 오래 보관 할 수 있 다 . 양파 의 독특 한 향 과 자극 적 인 냄새 는 육류 나 생선 요리 의 비린내 를 없애 주 기 때문 에 조미료 로 도 없 어서 는 안 될 중요 한 야채 이 다 . 육류 와 궁합 이 잘 맞 는다 . 양파 는 비타민 의 흡수 를 도와 주 는 역할 도 하 기 때문 에 과일 과 도 궁합 이 아주 잘 맞 는다 . 양파 는 날 것 과 , 굽 거나 튀기 거나 삶 거나 말리 거나 한 것 과 그 약용 효과 에 있 어서 하등 변화 가 없 다 양파 의 뛰어난 점 은 아무리 많이 먹 어도 부작용 이 없 다는 것 이 다 . 양파 의 유효 성분 은 안정 되 어 있 어서 장기간 보존 을 해도 변화 하 지 않 는다 . ▣ 대표 적 인 생산지 전라남도 무안 의 양파 는 전국 생산량 의 16 % 이상 을 차지 하 고 있 어 재배 규모 나 생산량 이 국내 최고 의 위치 에 있 으며 타 지역 양파 와 는 달리 전 면적 의 75 % 이상 이 성인병 에 탁월 한 게르마늄 이 함유 된 양질 의 황토 토양 에서 재배 되 기 때문 에 특유 의 냄새 와 맛 을 가지 고 있 고 , 또한 3 면 에서 불어오 는 바다 의 신선 한 해풍 과 염기 로 인해 병해충 을 예방 할 수 있 으며 , 깨끗 한 지하수 를 이용 함 으로 인해 수질 로 인한 병해충 전염 을 사전 에 방지 하 고 , 무엇 보다 도 황토 에 함유 된 유황 에서 발산 하 는 독특 한 향 이 병해충 을 사멸 시키 기 때문 에 무공 해 농산물 로 유명 하 며 , 최고 의 품질 을 자랑 하 고 있 다 . ▲ 양파 와인 무안군 은 지형 상 양파 재배 의 최적 의 입지 조건 을 갖춘 곳 이 다 . 해 안반 도와 준 평야 지대 로 연간 1 , 300 mm 의 알맞 은 강우량 과 사질 및 점토질 토양 으로 미량 의 요소 가 풍부 하 여 저장 성 이 좋 다 . 70 년 간 재배 되 어 온 양파 는 해안선 을 중심 으로 집중 적 으로 재배 되 고 있 으며 지하수 가 풍부 하 여 스프링 쿨러 를 이용 관수 를 하 고 있 다 . 양파 는 성질 이 따뜻 하 고 맛 이 매우 며 독성 이 없 다 . 또한 약용 성분 이 많 고 요리 의 소재 로서 이용 가치 가 높 으며 재배 가 쉽 고 저장 성 이 뛰어나 다 . 양파 는 자극 성 이 풍부 하 여 신경 흥분 작용 및 혈액 순환 촉진 , 살균 작용 을 하 기 도 하 고 생선 이나 고기 의 냄새 를 없애 주 기 에 각종 요리 에 많이 쓰여 혈액 중 의 콜레스테롤 증가 나 그 에 수반 하 는 여러 가지 장애 를 미리 예방 할 수 있 다 . ▲ 양파 음료 더욱이 “ 황아 아릴 류 ” 가 비타민 B 1 흡수력 을 향상 시켜 신진대사 를 촉진 하 므로 피부 에 탄력 을 주 기 때문 에 양파 를 젊음 의 식품 이 라고 불리 기 도 한다 . 또한 양파 속 의 세 레늄 은 특수 성분 인 다량 의 “ 글 루타 치 온 ” 을 생성 시켜 암 치료 및 예방 효과 를 지니 고 있 다 . 껍질 의 ‘ 퀘 르 세친 ’ 이 란 황색 색소 는 지방질 의 산패 를 방지 하 며 고 혈압 을 예방 하 는 효과 가 있 다 . 양파 는 살균 작용 과 해독 작용 등 약리 작용 도 뛰어나 서구 에서 는 옛부터 가장 두려웠 던 전염병 인 결핵 에 대한 예방 ㆍ치료를 목적 으로 양파 를 많이 소비 했 다고 전한다 . 또한 육류 를 상식 하 고 있 는 유럽 인 들 은 양파 와 함께 요리 를 함 으로써 육류 의 부패 를 막 는 지혜 를 발휘 했 다 . 무안군 에서 는 양파 소비 촉진 을 위하 여 양파 를 소재 로 한 다양 한 음식 을 개발 하 여 무료 시식회 를 개최 하 는 등 갖은 노력 을 다 하 고 있 으며 해제 면 에 위치 한 현대 영농 조합 에서 는 전국 에서 처음 으로 양파 음료 를 생산 일본 , 독일 등 에 수출 을 하 고 있 다 . ▣ 양파 의 활용 법 양파 의 독특 한 매운맛 과 자극 적 인 냄새 는 열 을 가하 면 단맛 으로 바뀌 므로 잘 익힐 수록 단맛 과 향기 로움 이 더 한다 . 또 익히 지 않 고 날 것 으로 먹 거나 조리 할 때 는 식초 물 에 잠시 담궈 두 면 , 매운 맛 이 없 어 지 고 단맛 이 난다 . 흔한 중국 요 리 집 에 가 면 단무지 와 양파 에 식초 를 뿌리 는데 , 이때 양파 가 전혀 맵 지 않 았 던 것 을 기억 하 면 된다 . 육류 를 삶 거나 육수 를 낼 때 양파 를 국물 에 넣 어 끓이 면 잡 냄새 가 제거 된다 . 양파 즙 을 내 어 육류 , 생선 에 뿌리 면 비린내 가 제거 되 며 각종 소스 류 에 도 양 파 즙 을 넣 으면 월등 하 게 좋 은 맛 을 내게 된다 . 단맛 을 내 는 요리 에 양파 즙 을 넣 어 설탕 사용 을 감소 시킬 수 있 다 . 쓰 다 남 은 양파 나 잎 등 을 잘 게 다져서 유리병 에 넣 고 식초 를 부 어 두 면 일 주 일 후 에 풍미 있 는 양파 식초 가 되 는데 , 물고기 튀김 이나 샐러드 드레싱 같 은 데 이용 하 면 아주 좋 다 . 양파 를 가늘 게 썰 어서 병 에 담 고 , 술 을 부 어 놓 으면 위장 과 간 을 보호 하 는 양파 주 가 되 는데 , 그냥 맨 술 을 먹 는 것 보다 훨씬 좋 다 . 깍두기 나 김치 등 을 담 을 때 , 양파 를 갈 아서 넣 으면 맛 은 물론 영양 도 아주 좋 다 . 양파 자체 로 도 김치 를 담 을 수 있 다 . 양파 김치 는 단순 한 부식 이 아니 라 특별 한 효능 을 갖춘 건강식 인데 , 양파 를 적당 한 크기 로 썰 어서 소금 에 절였 다가 , 배추 김 치 담 듯이 담 으면 된다 . 특히 푸른 잎 이 달려 있 는 햇 양파 의 윗부분 까지 길 게 잘 라 김치 를 담 으면 더욱 별미 이 다 . 등산 이나 근육 운동 을 할 때 양파 를 먹 으면 훨씬 피로 가 덜 해진다 . 생선 등 을 튀기 고 난 기름 으로 다른 식품 을 튀기 면 비린내 가 잘 가시 지 않 는데 , 이때 는 양파 몇 쪽 을 튀겨 내 면 비린내 가 감쪽같이 없 어 진다 . 뿐 만 아니 라 , 튀 김 기름 을 보관 할 때 도 양파 를 튀기 고 식혀서 보관 하 면 산패 가 더디 게 일어난다 . 설탕 그릇 에 들어간 개미 를 퇴치 할 때 , 양파 나 마늘 을 자른 몇 쪽 을 그릇 에 넣 어 두 면 된다 . 다림질 할 때 실수 로 옷 이 눌 게 되 면 , 양파 를 잘라 눌 은 자국 에 대 고 한참 문지르 면 없 어 진다 . 신경 의 피로 가 많 고 또 편식 하 는 사람 들 의 머리 에 는 비듬 이 많이 생기 는데 , 양파 를 갈 아 그 즙 을 거즈 에 싸 서 이것 으로 머리 피부 를 타닥타닥 가볍 게 두들겨 준다 . 그런 다음 하루 쯤 지나 서 머리 를 감 으면 아주 효과 가 좋 다 . ▣ 양파 의 선택 양파 는 평평 하 게 둥근 것 보다 는 공 같이 둥근 것 이 맛 도 좋 고 저장 성 도 좋 다 . 겉껍질 이 잘 말라서 윤기 나 는 것 을 고른다 . 흠 이 없 고 만져 봐서 육질 이 단단 한 것 하고 탄력 이 있 는 것 을 고른다 . 부드러운 것 은 오래 되 었 거나 어딘가 가 상해 있 다는 증거 이 다 . 새 움 이 터 있 거나 윗부분 중앙 이 막대 처럼 딱딱 한 것 은 고르 지 않 는 것 이 좋 다 . 뿌리 가 길 게 돋 지 않 은 것 을 고른다 . ▣ 양파 의 보관 법 밀봉 하 지 않 고 통풍 이 잘 되 는 그늘 , 혹은 어두운 곳 에 보관 하 거나 엮 어서 걸 어 놓 아도 된다 . 낡 아서 못 쓰 게 된 헌 스타킹 속 에 양파 를 1 - 3 개 를 넣 고 매듭 을 묶 고 , 또 알맞 은 갯 수 의 양파 를 넣 고 매듭 을 묶 는 식 으로 스타킹 이 자라 는 데 까지 채워 묶 어서 걸 어 두 고 밑 에서부터 가위 로 잘라 쓰 면 폐품 활용 도 되 고 편리 해서 좋 다 . 양파 의 저장 방법 중 에 , 싹 이 트 는 것 을 막 는 방법 은 0 ℃ 가량 의 냉장 이 가장 좋 다 . ▣ 양파 먹 는 방법 양파 의 약용 효과 는 참을성 있 게 계속 해서 먹 음 으로써 비로소 나타나 게 되 므로 , 싫 증이 나 지 않 도록 될 수 있 는 대로 자기 취향 이나 입맛 에 맞 게 조리 할 필요 가 있 다 . 양파 요리 를 계속 해서 먹 을 수 없 는 사람 은 말려서 가루 를 내 거나 환약 으로 만들 어 먹 으면 되 는데 , 매일 5 g 정도 를 먹 으면 날 양파 50 g 를 먹 은 것 과 같 은 효과 를 얻 을 수 있 다 . 양파 는 굽 거나 튀기 기 , 삶 기 등 어떠 한 조리법 으로 요리 를 해도 양파 자체 의 약용 성분 에 는 변화 가 없 으며 장기간 보관 해도 유효 성분 은 변하 지 않 는다 . 그 때문 에 약용 성분 을 많이 함유 한 스트롱 계 양파 는 아주 맵 기 때문 에 가열 해서 단맛 이 나 도록 하 면 먹 기에 용이 하 다 . 공유 하 기 글 요소 사업자 정보 표시 안동 농산 | 윤봉락 | 경북 안동시 용상 시장 6 길 17 ( 용상동 ) | 사업자 등록 번호 : 412 - 93 - 18097 | TEL : 070 - 7528 - 3412 | Mail : hanhamji @ daum . net | 사이버 몰의 이용 약관 바로 가 기