홍삼 은 순환 계 에 작용 해 고 혈압 이나 동맥 경화 예방 효과 가 있 으며 조혈 작용 과 혈당치 를 저하 시켜 주 고 , 간 을 보호 하 는 역할 을 한다 . 항 염 ( 抗 炎 ) 및 항종 양 작용 ( 抗 腫瘍 作用 ) 이 있 고 , 방사선 에 대한 방어 효과 , 피부 를 보호 하 며 부드럽 게 하 는 작용 도 있 다 . 하지만 특히 홍삼 의 효과 중 중요 한 것 은 ' 어 댑토겐 '( adaptogen : 適應 素 ) 효과 로서 주위 환경 으로부터 오 는 각종 유해 작용 인 스트레스 등 에 대해 방어 능력 을 증가 시켜 생체 가 보다 쉽 게 적응 하 도록 하 는 능력 이 과학 적 으로 입증 됐 다 .