이 와 같 은 구성 에 의하 면 , 초콜릿 제품 은 , 식용 유지 의 종류 에 따라 , 템 퍼 형 초콜릿 제품 또는 논 템 퍼 형 초콜릿 제품 의 어느 것 으로 도 가공 될 수 있 다 . 얻 어 지 는 초콜릿 제품 은 , 상기 소정 의 자당 지방산 에스테르 가 함유 되 어 있 기 때문 에 , 특히 팻 블룸 의 발생 이 장기간 에 걸쳐서 억제 될 수 있 다 .