‘ 소문난 잔치 에 먹 을 것 없 다 ’ 는 속담 을 바로 무색 하 게 하 는 뉴욕 의 레스토랑 이 있 었 으니 , 바로 Sarabeth ’ s Kitchen ( 사라 베스 키친 ) 이 다 . 주말 브런치 와 아침 8 시 부터 시작 되 는 따뜻 한 아침 식사 메뉴 로 이름 을 날리 는 이곳 은 이미 깔끔 하 고 보 기 좋 은 에 그 요리 와 프렌치 토스트 매니 아들 에 의해 서울 에서 더 유명세 를 타 고 있 을 뿐 아니 라 세계 각지 에서 몰려드 는 관광객 들 에게 진정 한 뉴 욕식 브런치 를 선보이 는 곳 으로 알려져 뉴욕 에 오 면 꼭 들러봐야 할 명소 같 은 곳 으로 변한 지 오래 다 . 비 가 오 나 눈 이 오 나 이곳 의 브런치 를 시도 하 려면 최고 1 시간 이상 은 꿋꿋이 줄 을 서 야 함 에 도 불구 하 고 사라 베스 는 언제나 변함없 는 맛 과 모양 의 음식 을 제공 하 기 에 그 지루 한 기대감 도 충분히 행복 한 설렘 으로 변하 고 마 는 곳 이 다 . 원래 는 집 에서 직접 만든 빵 과 잼 을 파 는 작 은 가게 로 시작 했 지만 , 요리 솜씨 를 숨길 수 없 던 주인 의 아이디어 로 아침 식사 와 브런치 를 전문 으로 하 는 레스토랑 으로 발전 했 고 , 지금 은 맨 하튼 에 만 지점 이 4 개 , 그 중 하나 는 휘트니 뮤지엄 에 있 다 . 개인 식당 으로서 는 최초 로 뮤지엄 에 입점 하 는 영예 를 얻 은 사라 베스 . 고풍 스럽 고 아기자기 한 어퍼 이스트 점 이나 세련 되 고 모던 한 사우스 센트럴 파크 점 도 물론 좋 지만 휘트니 뮤지엄 에서 먹 는 브런치 맛 도 ‘ 뉴욕 스런 ’ 기억 을 간직 하 기 에 손색 없 다 . 똑 같 은 오믈렛 , 똑 같 은 프렌치 토스트 와 팬케이크 이 지만 사라 베스 의 맛 이 한층 더 깊이 있 게 느껴 지 고 맛있 는 이유 는 바로 이곳 의 비밀 인 ‘ 기름 ’ 에 있 다 . 사라 베스 의 요리 에 들어가 는 모든 기름 은 베이컨 의 맛 이 밴 기름 을 사용 한다고 한다 . 그래서 입맛 에 착착 붙 는 맛 이 완성 되 는 것 . 두꺼운 프렌치 바게트 를 우유 와 버터 , 계란 에 푹 재워 두 었 다가 온도 에 딱 맞춰 구워낸 바삭 한 프렌치 토스 나 끈끈 하 고 고소 한 반죽 이 살 아 있 는 와플 등 은 처음 으로 미국식 브런치 를 먹 는 사람 들 에게 감동 을 선사 하 는 이곳 의 베스트 셀러 들 이 다 . 여기 에 곁들이 는 사라 베스 공식 잼 인 ‘ Peach Apricot ’ 의 맛 을 잊 지 못해 꼭 잼 을 사 가지 고 가 는 사람 들 도 많 다 . 베이컨 의 맛 이 밴 기름 이 며 , 달콤 한 잼 과 고르기 가 미안 할 정도 로 환상 적 인 빵 컬렉션 으로 우리 를 유혹 하 는 사라 베스 . 다이어트 는 잠시 접 어 두 더라도 뉴욕 의 가장 달콤 한 아침 을 맞 기 에 최고 로 편안 한 공간 이 아닐까 싶 다 . 느긋 한 브런치 나 아침 을 즐긴 후 에 30 초 거리 에 있 는 센트럴 파크 를 걷 는다면 완벽 한 뉴욕 의 주말 을 보낼 수 있 을 것 이 다 . P / S 아나이스 전점 에서 부 터 걸어서 10 분 내외 에 있 는 사라 베스 어퍼이스트 점 은 개인 적 으로 그 분위기 가 가장 맘 에 드 는 곳 이 다 . 다른 점 들 도 맛 을 똑같 지만 , 어퍼이스트 는 여유 로운 사람 들 때문 인지 그 분위기 가 매우 엘레 강스 ~ 하 다 . Upper East 점 : 1295 Madison Ave ( @ 92 nd St ) 212 - 415 - 7335 월 ~ 토 : 8 시 ~ 10 시 30 분 / 일 : 8 시 ~ 9 시 30 분 공유 하 기 글 요소