​ 오늘 은 정말 정말 오랜만 에 편백 찜 을 먹 게 되 었 어요 ❣​ 그것 도 그냥 편백 찜 이 아니 라 , 이 베리코 흑 돼지 편백 찜 이 라는 것 ! ! 이 베리코 가 세계 4 대 진미 에 포함 된다는 거 다 들 알 고 계신 가요 ~?​ 캐 비어 , 트 러 풀 , 푸아그라 , 이베리코 이렇게 4 가지 가 세계 4 대 진미 에 요 ​ 이 베리코 는 스페인 햄 하몬 을 생산 하 기 위해 사육 되 는 스페인 의 돼지 품종 으로 , 풀 과 도토리 , 곡물 사료 등 을 먹여 키운다고 합니다 ​ 꾸 워 봐 ​​ 연락처 : 02 - 2214 - 8264 매장 위치 : 서울 동대문구 왕산 로 37 길 15 영업 시간 : 매일 11 : 00 - 23 : 30 저희 는 # 청량리 이베리코 맛집 이 라고 알려져 있 는 꾸 워 봐 에서 먹 게 되 었 어요 ​ 청량리역 에서 내리 면 금방 갈 수 있 는 데생각 보다 위치 찾 기 가 어려울 수 있 겠 다 싶 더라구요 ​ 꾸 워 봐 서울특별시 동대문구 청량리동 773 저희 는 경 의 중앙선 에서 내렸 는데 1 호 선 2 번 출구 에서 내리 는 게 더 좋 을 것 같 아요 ​ 그리고 청량리 전통 시장 쪽 으로 들어가 요 ! 시장 에 도착 하 기 전 골목 에서 좌회전 하 면 곧 꾸 워 봐 가 보입니다 ! !​ # 동대문 이 베리코 # 청량리 맛집 추천 # 청량리 고기 집 ​ 가게 내부 에 는 7 테이블 이 있 었 어요 그리고 야외 테이블 도 있 다고 하 시 더라구요 ​ 저희 는 주말 오후 5 시 쯤 방문 했 는데 이때 는 아무 도 없 다가 곧 다른 손님 들 이 오 셨 어요 ​ 하지만 사장 님 말씀 에 의하 면 코 로 나가 터지 기 전 까진 주말 마다 대기 줄 이 있 었 다고 하 시 더라구요 👍👍 ​ 저흰 이 베리코 흑 돼지 편백 찜 과 간장 새우 밥 을 선택 했 어요 ㅎㅎ ㅎㅎ ​ 기다리 는 동안 가게 내부 를 구경 해 봤 는데 냉동고 에 깔끔 하 게 보관 되 어 있 는 고기 들 을 보 니 더 믿음 이 가 더라구요 👍👏 ​ 그리고 세팅 되 는 찜 기 ! ! 찜 기 의 물 하나 도 그냥 쓰 지 않 고 , 월계수 잎 과 통후추 를 넣 어 주 셨 어요 😝 ​ 정갈 하 게 나오 는 밑반찬 들 >< 친절 하 신 사장 님 께서 더 맛있 게 먹 는 방법 을 알려 주 셨 는데 , 제 가 제일 맛있 게 먹 었 던 방법 은 아래 에서 알려 드릴게요 ㅎㅎ ㅎㅎ ​ 보통 고깃집 은 된장찌개 를 주 시 지만 , 이곳 은 색다르 게 김치찌개 를 주 시 더라구요 칼칼 한 김치찌개 와 의 궁합 도 상당 했 습니다 ​ 그리고 기다렸 던 고기 등장 . ...❣ 게다가 이렇게 까지 큼지막 한 새우 가 들 어 있 을 줄 은 몰랐 어요 ><​ 고기 빛깔 부터 가 영롱 해서 너무 기대 되 더라구요 ​ 이 편백 나무 가 상당히 비싸 다고 하 네요 이제 뚜껑 을 닫 고 쪄 질 때 까지 기다립니다 ㅎㅎ ㅎㅎ ​ 타이머 가 끝 나기 전 , 중간 에 사장 님 이 잠시 오 셔서 파 채 를 넣 어 주 셨 어요 이렇게 파 를 넣 고 찌 면 파 의 향 이 나 서 더 맛 이 좋 다고 하 시 더라구요 ​ 맛있 게 먹 는 방법 도 듣 고 , 이렇게 여러 가지 로 신경 쓰 시 는 모습 을 보 니 음식 에 대한 사장 님 의 자부심 이 느껴졌 어요 😚 ​ 올라오 는 수증기 로 카메라 가 뿌옇 게 됐 어요 ㅋㅋ ㅋㅋ 보 기 만 해도 뜨거운 김 이 느껴져요 이제 드디어 먹 을 차례 ! !!!!!​ 우선 # 청량리 고기 집 꾸 워 봐 의 간장 소스 에 푹 찍 어 먹 어 보 았 어요 ​ 달짝지근 하 면서 많이 찍 어도 짜 지 않 은 소스 맛 이 고기 의 감칠맛 을 더 올려 주 었 어요 ​ 게다가 이렇게 까지 고기 가 야들야들 하 고 , 담백 하 다니 . ..!! 흔한 돼지고기 의 잡 내 없이 이베리코 흑 돼지 특유 의 풍미 를 즐길 수 있 었 어요 ​ 정말 사람 들 이 이 베리코 ~ 이베리코 ~ 하 는 이유 가 있 겠 더라구요 ​ 그리고 무엇 보다 깻잎 이랑 싸 먹 을 때 새콤달콤 한 맛 이 확 올라와서 담백 한 고기 와 정말 잘 어울렸 어요 ​ 또 다른 방법 중 하나 . ..!! 와사비 를 올려 먹 으니 정말 환상 ~~​ 깻잎 에 와사비 까지 올려 먹 는 게 제 가 뽑 은 최고 의 방법 이 네요 ㅎㅎ ㅎㅎ ​ 그리고 여기 에 단호박 까지 올려 보 아요 >< 새로운 식감 이 더 해 지 면서 단호박 의 맛 이 색다른 조화 를 이루 게 한답니다 ​ 이렇게 고기 를 먹 다가 새우 를 먹 어 봤 어 요살 이 오동통 하 게 오른 새우 보이 시 나요 . ..!!​ 다른 가게 에서 주 는 조그만 한 새우 가 아니 라 한 입 베 어 물 었 을 때 입 안 에 가득 차 는 그런 새우 였 어요 ! !​ 새우 가 크 니까 식감 이 너무 좋 아서 먹 으면서 호들갑 좀 떨 었 어요 ㅎㅎ ㅎㅎ ​ 새우 얘길 했으니 간장 새우 밥 을 빠뜨릴 수 있 나요 ~ 비주얼 장난 아니 죠 🧡 ​ 껍질 이 벗겨진 간장 새 우라 간편 하 게 가위질 만 해서 먹 을 수 있 어요 ​ 게다가 사장 님 께 말씀 드리 면 참기름 도 쓱 뿌려 주 신답니다 참기름 꼭 넣 어 드세요 👍👍 ​ 어쩜 이렇게 비린 맛 없이 맛있 을 수 있 는지 . .. 새우 가 가지 고 있 던 달 고 짭조롬한 간장 의 맛 이 노른자 와 함께 섞이 면서 간장 만 으로 는 낼 수 없 는 고소 한 맛 이 나 요 저희 는 오늘 도 초토화 를 시키 고 말 았 어요 . . ㅎㅎㅎ 그만큼 맛있 기 때문 에 가능 한 것 이 라는 거 ><​ 그리고 먹 은 직후 에 , 보통 고기 를 먹 은 뒤 느껴 지 는 더부룩 한 배부름 이 아니 라 건강 하 게 먹 은 뒤 느껴 지 는 기분 좋 은 배부름 이 느껴져서 좋 았 어요 ​# 청량리 고기 집 꾸 워 봐 ! !! 고기 는 먹 고 싶 지만 고기 의 부담 스러움 이 싫 은 날 꼭 한 번 드셔 보 세요 ❤​​ ​