40 여 년 동안 구룡포 읍내 에서 ‘ 까꾸 네 모리 식당 ’ 을 하 고 있 는 이옥순 ( 67 ) 씨 는 음식 주문 도 받 지 않 고 냄비 부터 불 에 올려 놓 았 다 . “ 메뉴 가 하나 밖에 없 는데 주문 은 무슨 … ” 이 라고 설명 하 는 이 씨 는 두 개 의 냄비 에 미리 준비 해 놓 은 익힌 아귀 와 아귀 내장 , 미더덕 , 대 게 , 미역 초 ( 바다 메기 ) , 열합 등 을 한 움큼 씩 넣 고 콩나물 , 파 , 고춧가루 , 마늘 로 다진 양념장 을 섞 어 10 여 분 동안 끓였 다 . 보 기 에 도 군침 이 돌 고 잔뜩 입맛 을 자극 하 지만 다른 냄비 에서 끓여진 국수 를 부 어 또 다시 끓인 후 식탁 에 내놓 았 다 . 구수 한 맛 을 내 기 위해 아귀 내장 을 이용 하 고 부드러운 생선 맛 을 내 려고 미 역초 를 재료 로 쓴단다 . 가끔 대게 가 준비 되 지 않 으면 새우 를 재료 로 쓰 기 도 한다 .