맛 을 쓴다는 것 에크 프라 시스 ( EKPHRASIS : VERBAL REPRESENTATION OF VISUAL REPRESENTATION ) 맛 의 묘사 짜장면 의 맛 을 글 로 써 보 라 . 부대찌개 의 맛 을 써 보 라 . 메론 의 맛 은 ? 딸기 의 맛 은 ? 맛 은 어떻게 재현 되 는가 ? 먹방 의 사회학 식 샤 는 합시다 . 케이블 채널 tvN 드라마 ' 식 샤 를 합시다 ' 가 2 화 에 등장 하 는 음식 을 먼저 공개 했 다 . ' 식 샤 를 합시다 ' 제작진 에 따르 면 5 일 방송 되 는 2 화 에서 는 ' 시래기 고등어 조림 ' 과 ' 한우 바비큐 ' 가 등장 한다 . 지난 1 화 에 는 이수경 의 해물 찜 먹방 과 윤두준 의 짜장면 먹방 이 큰 화제 를 모았 다 . 특히 식욕 을 자극 하 는 빨간 해물 찜 과 김 이 펄펄 나 는 짜장면 의 푸짐 한 비주얼 , 배우 들 의 리얼 한 먹방 연기 때문 에 드라마 를 보 던 시청자 들 이 배고픔 을 호소 한 것 . 이 처럼 1 화 에서 강렬 한 먹방 장면 을 남긴 ' 식 샤 를 합시다 ' 제작진 은 " 2 화 에서 도 1 화 못지 않 은 비주얼 의 먹방 이 있 을 것 " 이 라며 , 방송 에 앞서 2 화 에 등장 하 는 ' 시래기 고등어조림 ' 과 ' 한우 바비큐 ' 사진 을 공개 했 다 . 냄비 가득 담긴 살 이 꽉 찬 고등어 조림 과 흰 쌀밥 위 에 고등어 와 시래기 를 함께 올린 모습 , 또 육즙 이 살 아 있 는 한우 사진 도 함께 공개 해 예고 만 으로 도 군침 이 돌 게 만든 것 . 특히 ' 한우 바비큐 ' 는 같 은 오피스텔 에 살 고 있 는 이수경 ( 이수경 ) 과 구 대영 ( 윤두준 ) , 윤진이 ( 윤소희 ) 세 사람 이 처음 으로 함께 식사 를 하 는 장면 에서 등장 할 것 으로 알려져 눈길 을 끌 고 있 다 . 혼자 살 고 있 는 세 사람 이 다 함께 모여 고기 를 구워 먹 으며 서로 에 대해 조금 더 알 아 가 고 , 본격 적 인 관계 를 맺 기 시작 하 는 모습 이 그려질 예정 이 다 . 한편 ' 식 샤 를 합시다 ' 는 이수경 을 중심 으로 그녀 의 이웃 과 직장 동료 등 ' 1 인 가구 ' 의 리얼 한 일상 과 로맨스 를 다룬 드라마 로 오 는 4 일 밤 11 시 방송 된다 . 세 PD 의 미식 기행 맛보 러 떠나 다 남 도 맛 의 정체 를 찾 아서 목포 스케치 목포 를 맛보 다 / 목포 의 대표 음식 ― 귀족 물고기 민어 , 목포 의 얼굴 ― 마음 뚫 어 주 는 소울 푸드 , 홍어 ― 목포 는 낙지 요리 천국 * 목포 식후 경 별미 를 맛 보다 목포 에서 만 맛볼 수 있 는 음식 ― 목포 의 눈물 , 아니 콩 물 ― 목포 생선 의 왕자 , 조기 ― 당신 은 게 맛 을 아 는가 * 목포 에서 만난 사람 - 아코디언 연주자 김광호 선생 ― 힘 이 담긴 한 그릇 , 팥죽 ― 추억 을 불러일으키 는 갈치 * 목포 의 간식 그리움 을 맛보 다 / 목포 라서 특별 한 음식 ― 한정식 안 부러운 백반 ― 디아스포라 의 음식 * 나 홀로 목포 여행 * 목포 어디 서 잘까 막힌 코 를 확 뚫리 게 하 는 홍어회 한 점 불 맛 이 확 풍기 는 낙지 호롱 구이 대한민국 맛 의 보고 맛 을 통합 한다 , 참기름 바다 에서 시작 된 깊 은 맛 , 개미 < 제목 달기 연습 > 입맛 이 없 을 때 면 들르 고 하 던 목포 젖 갈 집 고집 쟁이 아짐 은 , 젖 갈 이 아니 라 젓갈 이 라고 해도 한사코 그 가게 이름 을 고치 지 않 았 는데요 하루 는 목포 특산물 이 라는 갈치 젓 을 사 갖 고 오 는 나의 등 뒤 에서 가만 궁시렁거리 는 소리 가 들렸 습니다 . " 그게 먼 소용 이 당가 , 맛 만 조 으면 그만 이제 "" 바다 에 나 는 젓 이 젓갈 인께 그나저나 마찬가지 아녀 " 그날 난 민물 새우 토하젓 은 들판 의 젓 이 고 , 짭쪼롬한 추 차 도 멸치젓 은 바다 의 젖 이 라는 생각 에 이제 더 이상 맞춤법 을 고집 하 지 않 기 로 했 는데요 그 젓갈 에 밥 비벼 먹 을 때 마다 난 그 속 에 스며 있 는 엄마 의 달콤 하 면서 도 비릿 한 젓 맛 에 문득 알 듯 모를 듯 한 미소 를 짓 기 도 했 습니다 . 손님 을 모시 는 마음 , 정 맛 의 오케스트라 , 화려 한 요리법 맛 , 지식 과 지혜 의 시작 유희 삼매 처음 초고추장 을 찍 지 않 은 민어 살 을 입 안 에 넣 으면 , 혀 가 심심 하 다는 느낌 이 든다 . 살점 을 혀 위 에서 몇 번 굴려 전체 의 촉감 을 맛본 뒤 , 양 어금니 쪽 으로 밀 어 살 을 잘근잘근 씹 어 보 자 . 갓 잡 은 광어 나 우럭 의 살 이 지닌 쫄깃 함 과 는 다른 촘촘 한 질감 이 느껴진다 . 혀 에 닿 는 활어 회의 촉감 이 나일론 같 은 탄력 있 는 합성섬유 가 살갗 에 닿 는 것 에 비유 하 자면 , 민어회 는 부드럽 고 흡수성 이 뛰어난 면직물 이 피부 를 감싸 는 느낌 을 준다 . 어느 정도 씹 은 살점 을 혀 끝 으로 애감 아 혀 뒷부분 으로 , 목젖 을 향해 옮기 면 담백 하 던 살맛 이 달 게 변하 고 숨 을 들이쉴 때 살 냄새 가 상큼 하 게 살아난다 . 순수 한 담 백질 의 맛 이란 이런 것 이 다 . 민어 전도 일품 이 다 . 앞니 가 노르스름 함 달걀부침 옷 을 지나 잘 익 은 살 을 가르 고 , 어금니 와 혀 가 잘린 조각 을 받 아 씹 을 때 느끼 는 질감 은 그 허접 한 동태 전 이나 대구 전 과 는 비교 를 불허 한다 . 음식 의 에로스 맷돌 로 간 콩 물 은 분쇄기 로 간 ' 칼 맛 ' 의 콩국 과 는 입안 에 퍼지 는 질감 이 다르 다 . 굳이 이름 을 붙이 자면 ' 돌 맛 ' 이라고 나 할까 ? 무거운 맷돌 의 오밀조밀 한 조직 위아래 틈새 로 콩 이 갈리 면서 미세 한 기포 가 발생 한다 . 이것 이 입속 점막 을 아주 부드럽 게 자극 한다 . 마치 약한 버블 마사지 를 받 는 기분 이 다 . 우윳빛 콩 물 을 한입 가득 머금 으면 고소 한 내음 이 입천장 을 따라 비강 쪽 으로 퍼져간다 . 코 로 느껴 진 던 콩 비린내 는 사라지 고 아몬드 를 깨물 었 을 때 처럼 견과 류 의 견고 한 고소 함 이 살아난다 . 콩 단백 의 고소 함 이 미뢰 와 후각 세포 에게 온전히 자신 을 드러내 는 , 식품 으로서 콩 이 자신 의 정수 를 보여 주 는 감동 의 순간 이 다 . ............ 추억 의 절반 은 맛 이 다 . 행복 했 던 기억 들 이 당신 의 식도 를 타 고 흘러들 어 온다 . 병어 , 여름 높 은 하늘 , 구름 흘러간다 . 솜사탕 같 은 구름 한 점 떴 다 . 짜장면 은 좀 침침 한 작 은 중국 집 에서 먹 어야 맛 이 난다 . 맛있 는 음식 을 기다리 는 그 짧 은 순간 , 모든 감각 이 오직 짜장면 에 집중 되 어 있 는 상태 로 변해 복잡 한 머릿속 은 정돈 이 되 고 , 생각 이 라는 이름 의 모호 한 안개 가 걷힌다 . 볶음밥 의 순수 는 불 의 기운 으로 밥알 을 하나하나 감싸 듯 익히 는 데 있 다 . 황지우 거룩 한 식사 박찬일 , 추억 의 절반 은 맛 이 다 . BRUTUS 의 맛 의 박람 지