야 쿠인 역 바로 옆 시 로 가네 에 있 는 소바 전문점 으로 후쿠오카 소바 분야 타베 로 그 1 위 에 오랬 동안 랭크 되 어 있 는 실력파 식당 이 다 11 시 30 분 열 자마자 바로 입장 . .. 참 이곳 은 매주 화요일 과 첫 번 째 월요일 쉬 는데 다른 날 도 그냥 쉴 때 도 있 는 듯 . . ㅋ 원래 시모노세키 에 있 다가 현재 후쿠오카 야쿠 인 에 2003 년 이전 한 . .. 그나저나 사장 님 완전 고집쟁이 처럼 보인다는 . . ㅋ 단 품 요리 들 도 있 고   소바 코스 요리 인 소바 카 이세키 요리 등 이 있 다 . . 따뜻 한 차 가 나오 고 . . 계란말이 인 타마 고 다시 마키 . .   소 바유 로 만든 앙 소스 를 올린 게 특징 인데 맛 은 그냥 계란 맛 . . ㅋ 사장 님 의 권유 로 흰색 시로이   소바 를 주문 . .. 일본 에서 먹 는 일반 소바 츠유 보다 염도 가 낮 아서 좋 았 던 . . 츠유 가 모자르 면 더 부 워 서 먹 으라고 . .. 아주 곱 게 갈 아서 만든 무우 오로시 메밀 로 유명 한 나 가 노산 이 라고 했 나 ? 무튼 사장 님 이 설명 해 주 는 . .. 설명 해 주 는 걸 아주 즐기 시 는 ? ^^ 참 희한 하 게 도 갈 은 메밀가루 가 흰색 . ... 오리고기 를 넣 은 카모지 루 . . 풍미 가 모자르 면 이 단맛 나 는 아카 미소 ? 를 추가 해서 넣 으라고 . . 소바 면 을 뜷여내는 . . 뭐 특별 한 게 있 나 하 고 한 컷 찍 었 으나 별거 없 던 . . 옛날 일본 의 부자 들 만 먹 었 다는 시로이 모리 소바 . ..   는 메밀 향 이 많이 나 지 않 으므로 이렇게 오리 를 이용 하 여 만든 카모지 루 에 찍 어 먹 으라고 사장 님 의 추천 . . 탱탱 한 오리고기 . .. 그나저나 이 발란스 기 가 막히 게 잘 잡힌   소바 장 은 정말   최고봉 이 었 다는 . .. 호로록 호로록 계속 흡입 . ... 맛 이 더 강한 일반 소바 츠유 와 도 괜찮 았 지만 역시 카모 난방 의 소바 장 과 훨씬 더 잘 어 울 였 던 . . 이건 순 메밀 인 주 와 리 모리소 바 역시 순 메밀 이 라 딱딱 끊 어 지 는 식감 에 구수 한 맛 . .. 이건 메밀 과 밀가루 8 : 2 로 섞 은 니 하치 모리소 바 역시 약간 찰기 가 느껴 지 던 . .. 하지만 구수 함 이 괜찮 았 던 . . 카모지 루 소자 방 에 담궈서 도   먹 어 보 고 아까 그 살짝 단맛 도 는 미소 와 도 먹 어 보 고 . .. 맛있 다는 . . 다 먹 고 나 서 소 바유 를 부어서 소바 차 로 . .   소화 를 돕 는 맛나 던 소바 차 . . 점심 이 기 도 하 고 다음 차수 를 위해 간단히 단 품 으로 먹 어 봤 는데 사실 너무 차이 가 나 지 않 는다면 왠만 한 소바 는 다 비슷 해 맛있 게 먹 는 편 인데 이곳 에서 맛봤 던 카모지 루 는 아주 기억 에 많이 남 는다 . . 다음 에 기회 가 있 다면 소 바스 시 , 메밀 차조기 , 유 바 마키 등 다른 식당 에서 맛보 기 힘든   소바 가이세키 로 달려볼 예정 다른 일본 의 대 도시 에 비해 소바 집 이 그리 많 지 는 않 은데 참고 로 후쿠오카 에서 방문 후   괜찮 았 던 소바 집 은 . . http : / / begopa 1092 . blog . me / 80160974422 후쿠오카 / 이마 토미 일본 에 여러 번 와 봤 지만 소바 를 제대로 먹 어 본 기억 이 없 다 우리 나라 의 메밀국수 스타일 을 좋아해서 그렇 지 . .. blog . naver . comhttp : / / begopa 1092 . blog . me / 220892023329 후쿠오카 / 신슈 소바 무라타 메밀 로 유명 한 나가노 의 신슈 소바 로 만든 각종 메밀국수 를 맛볼 수 있 는 신슈 소바 무라타 이번 이 두 번 째 방 . .. blog . naver . comhttp : / / begopa 1092 . blog . me / 220653225203 후쿠오카 / 야부 킨 후쿠오카 텐진 에 있 는 60 년 된 소바 전문점 야부 킨 소바 가 유명 하 지만 옛 스럼 움 이 잘 보존 되 어 있 는 식당 외관 . .. blog . naver . com 정도 되 는데 이 아사고 보다 는 조금 더 대중 적 인 식당 들 되 시 겠 다 https : / / tabelog . com / kr / fukuoka / A 4001 / A 400104 / 40003973 / Akamadiyaasago - 아카사카 / 야 쿠인 / 히라오 주변 / 소바 [ 타베 로그 ] Akamadiyaasago ( 아카사카 / 야 쿠인 / 히라오 주변 / 소바 ) 의 점포 정보 는 타베 로그 로 체크 ! 입소문 이나 평판 , 사진 등 유저 에 의한 리얼 한 정보 가 듬 . .. tabelog . com