항균 물질 은 미생물 을 죽이 면서 인체 또는 동물 에게 는 독성 이 낮 고 체내 의 효소 등 에 의해 비활성 화 되 지 않 는 선택 적 독성 작용 ( selective toxicity ) 을 지닌 물질 로 , 이 는 주로 DNA 의 복제 , 유전 정보 의 전사 및 해독 , 전자 에너지 의 수송 , 세포벽 의 생합성 등 을 저해 함 으로써 미생물 의 증식 을 억제 하 는 기전 을 통해 효과 를 나타낸다 .