봄기운 을 느낄 새 도 없이 낮 기온 이 치솟 고 있 다 . 한 낮 20 도 를 웃돌 며 반팔 차림 으로 거리 를 활보 하 는 행인 도 쉽 게 찾아볼 수 있 다 . 옷차림 이 가벼워 지 며 다이어트 에 대한 관심 이 증가 하 고 있 다 . 전문가 들 은 성공 적 인 다이어트 를 위해서 는 80 : 20 의 비율 , 즉 식단 80 %, 운동 20 % 의 비율 을 권할 정도 로 ' 식단 의 중요 성 ' 을 강조 한다 . 최근 에 는 큰 포만감 을 주 는 두부 다이어트 가 소개 되 며 , 건강 식품 인 두부 가 ' 다이어트 식품 ' 으로 도 새롭 게 주목 받 고 있 다 . ▶ 저 열량 고단 백 ' 두부 ', 적 은 양 으로 큰 포만감 줘 다이어트 에 제격 두부 는 대표 적 인 저 열량 고단 백 식품 으로 적 은 양만 으로 큰 포만감 을 느끼 게 해 다이어트 식품 으로 제격 이 다 . 두부 의 열량 은 80 g 당 70 kcal 정도 다 . 백미 밥 80 g 이 약 120 kcal 라는 점 을 고려 하 면 매우 낮 은 열량 이 다 . 열량 은 낮 지만 단백질 함량 은 쌀밥 보다 3 배 가량 높 다 . 수분 함량 도 82 % 이상 이 라 부피 에 비해 적 은 양만 으로 배부른 느낌 을 준다 . 지난해 이 란 케르만 대학 의과 대학 의 마수 메 흐 아 크 라기 박사 연구 팀 은 학술 저널 ' 영양학 진보 '( Advances in Nutrition ) 의 2017 년 9 월 호 에서 콩 식품 섭취 가 비 만 확산 을 억제 하 는 데 도움 을 줄 수 있 다는 요지 의 연구 결과 를 공개 했 다 . 또 두부 에 풍부 하 게 함유 된 레시틴 성분 은 몸 속 에 쌓인 체지방 을 배출 하 는 효과 가 있 고 , 다량 함유 된 리놀레산 은 혈액 순환 을 원활 하 게 하 며 혈중 콜레스테롤 수치 를 조절 한다 . 원료 인 콩 의 펩타이드 성분 은 기초 대사 저하 를 방지 해 요요 현상 이 발생 하 지 않 는 체질 로 만들 어 준다 . ▶ ' 건강 ' 한 두부 다이어트 , 샐러드 등 채소 첨가 하 면 금상첨화 다이어트 를 할 때 는 늘 건강 을 우선 으로 생각 해야 한다 . 두부 의 원료 인 콩 은 영양학 적 으로 완벽 에 가깝 다 . 세계 음식 문화 연구 원장 양향자 요리 연구가 에 따르 면 콩 은 식물 영양소 ( phytochemicals ) 가 풍부 해 심혈 관계 질환 , 당뇨병 , 갱년기 장애 , 비 만 , 노화 방지 등 에 뛰어난 효과 를 발휘 한다 . 비타민 A · E · K · B 및 균형 잡힌 무기질 ( 칼륨 , 철 , 인 , 칼슘 ) 을 함유 하 고 있 으며 , 피부 와 모발 을 아름답 게 한다 . 여성 호르몬 인 에스트로겐 과 비슷 한 작용 을 해 갱년기 질환 에 도움 을 주 고 , 두뇌 활성 물질 로서 뇌 건강 도 지켜준다 . 이러 한 두부 로 다이어트 를 시작 한다면 가능 한 생 두부 를 양념장 에 찍 어서 섭취 하 는 것 이 좋 다 . 일반 두부 로 시작 해 연두부 나 순두부 등 두부 의 종류 를 바꾸 거나 각종 채소 를 첨가 해 살찌 지 않 는 샐러드 조리법 으로 만들 어 먹 는 것 도 좋 은 방법 이 다 . 한 끼 에 먹 는 양 은 반 모 에서 한 모 정도 가 적당 하 며 기름 이 아닌 에어 프라이어 에 구워 먹 으면 바삭 하 면서 기존 부드러운 맛 과 는 차별 화 된 맛 을 즐길 수 있 다 . ▶ 화학 첨가물 무 첨가 ' 생명 물 두부 '' 두부 다이어터 는 ' 장기간 두부 만 을 섭취 하 기 때문 에 좋 은 두부 를 선택 하 는 것 이 중요 하 다 . 화학 첨가물 은 없 는지 , 좋 은 원재료 를 사용 하 는지 꼼꼼히 따져 봐야 한다 . 미네랄 이 풍부 한 천연 암반 수 를 사용 한 신앙 촌 ' 생명 물 두부 ' 는 콩 의 단백질 이 더욱 빨리 녹아나 는 전통 제조 방식 인 온 ( 溫 ) 두유 방식 을 고집 해 고소 하 고 감칠맛 나 는 두부 의 맛 과 식감 을 그대로 살렸 다 . 또한 해 썹 ( HACCP , 안전 관리 인증 기준 ) 적용 사업장 으로 위생 관리 수준 까지 인정받 았 다 . 신앙 촌 소비조합 ㈜ 관계자 는 " 해당 제품 은 생식 으로 먹 어도 맛있 는 두부 로 각종 채소 와 드레싱 을 뿌려 함께 먹 으면 맛있 고 건강 한 다이어트식 으로 최고 " 라며 다이어트 팁 을 전했 다 . 이 밖 에 전문가 들 은 다이어트 운동 의 경우 적어도 1 주 에 3 회 이상 매번 30 분 이상 씩 하 는 것 이 중요 하 다고 조언 했 다 . 체지방 을 감소 하 기 위해서 는 유산소 운동 또한 꾸준히 해 주 는 것 이 좋 다 . 또 살 을 빼 는 것 도 중요 하 지만 다이어트 가 끝난 후 에 도 적절 한 운동 과 식이 조절 을 ' 지속 적 ' 으로 병행 해야 감량 된 체중 을 유지 할 수 있 다고 조언 했 다 . 유명 피트 니스 코치 인 아담 로산 테 는 " 다이어트 란 몇 주 계획 이 아닌 적어도 1 년 간 라이프 스타일 을 바꾸 겠 다는 각오 로 임해야 한다 " 고 설명 하 기 도 했 다 . sysy 3445 @ dt . co . kr 디지털 타임스 홈페이지 바로 가 기 / 카드 뉴스 바로 가 기 네이버 채널 에서 ' 디지털 타임스 ' 를 구독 해 주 세요 . 인터넷 마케팅 팀