20 대 를 지나 30 대 가 되 면서 나 는 내 가 다양 한 음식 뿐 아니 라 마시 는 것 등 맛 에 꽤 민감 한 편 이 고 , 식음료 를 즐기 는 것 에 의미 를 부여 한다는 사실 을 깨달 았 다 . 맛 이 그저 그런 정도 가 아니 라 ' 없 는 ' 음식 을 먹 으면 화 가 났 고 , 그런 음식 으로 배 를 채우 느니 차라리 굶 는 쪽 을 선택 했 다 . 그리고 맛있 는 음식 을 만났 을 때 느끼 는 감정 은 그저 맛있 다가 아닌 감동 과 행복 , 심지어 때로 는 희열 에 가까웠 다 . 세상 어느 것 이 이렇게 일상 속 에서 즉각 적 이 고 반복 된 풍요 와 행복 을 준단 말 인가 . 입 에 닿 는 순간 내 일상 의 풍경 을 바꿔 주 는 식음료 를 즐기 는 일 은 그래서 나 에게 우선 순위 가 높 은 일 이 었 고 , 그만큼 가치 가 있 는 일 이 되 었 다 . 그렇 기 때문 에 또한 , 그런 음식 이 만들 어 지 는 과정 자체 에 대한 존경 , 그리고 무한 한 감사 를 가지 는 것 도 당연 한 일 이 었 다 .