내 나라 여행 박람회 밀양 역장 이 추천 하 는 맛집 설봉 돼지국밥 서울 에서 열렸 던 2017 내 나라 여행 박람회 대한민국 맛 과 멋 에서 기차 역장 이 추천 하 는 맛집 전시 가 있 었 습니다 . 전 당연히 밀양역 에 관심 이 갔었 고 밀양 역장 이 추천 하 는 맛집 은 바로 설봉 돼지국밥 이 었 답니다 . 내 나라 여행 박람회 에서 도 많 은 사람 의 관심 을 받 았 던 밀양 설봉 돼지국밥 이번 전시회 에서 만나 고 나 니 가 보 지 않 을 수 가 없 었 죠 . 밀양 에서 만난 설봉 돼지국밥 입구 에 는 승용차 4 대 정도 주차 할 공간 이 있 으며 , 마당 이 있 는데 야외 테이블 과 작 지만 잘 꾸며진 꽃밭 이 마음 을 평안 하 게 만듭니다 . 주방 에 는 펄펄 끓 는 가마솥 에서 수증기 가 연신 뿜 어 져 나오 고 , 직원 들 의 바쁜 발걸음 에 돼지국밥 은 손님상 으로 배달 되 고 있 는 모습 이 보입니다 . 전국 을 혼자 여행 하 면서 느끼 는 불편 한 점 은 식사 1 인분 을 주문 하 기 가 여간 번거롭 지 않 은 경우 가 많 습니다 . 어느 식당 은 아예 식당 입구 에 2 인 이상 만 가능 이 라고 붙여 놓 아 1 인 식사 를 접근 도 하 지 못하 게 하 는 경우 도 보 았 습니다 . 요즘 트랜드 는 혼행 ( 혼자 여행 ) , 혼 밥 ( 혼자 밥 먹 기 ) 인데 이곳 밀양 설봉 돼지국밥 은 시대 의 트랜드 를 잘 따라가 고 있 네요 . 혼 밥 을 주문 하 여도 반갑 게 맞이 하 여 줍니다 . 1 인분 주문 후 식당 내부 에 유명 인 들 의 사인 이 붙 어 있 어서 구경 하 여 보 았 습니다 . 특히 나 는 자연인 이 다 에 나오 는 윤택 의 사인 이 가장 멋지 네요 주방 을 보 다가 천정 을 보 고 깜짝 놀랐 습니다 . 한 옥 의 모습 을 그대로 간직 하 고 있 더군요 , 그런즉 이곳 설봉 돼지국밥 은 오래 된 옛집 을 그대로 사용 하 고 있 었 던 것 입니다 . 정감 이 가 는 시골집 , 그리고 가마솥 에서 는 주인장 의 능숙 한 솜씨 로토 럼 ( 국물 을 여러 번 담 았 다 부 었 다 하 여 밥 과 고기 를 데우 는 조리법 ) 을 하 는 모습 이 보입니다 . 사실 돼지국밥 의 맛 은 바로 이 토렴 에 의해 좌우 된다고 보 아야 합니다 . 다시 자리 에 앉 아 돼지국밥 이 나오 길 기다리 니 먼저 기본 밑반찬 이 차려 집니다 . 부추 , 고추 , 양파 와 함께 김치 가 나옵니다 . 경상도 특유 의 단순 한 밑반찬 , 전 이게 더 좋 더라고요 . 특히 김치 에 유독 눈 이 가 는데 이 김치 는 주인 이 직접 담근 김치 랍니다 . 드디어 국밥 이 나왔 습니다 . 부추 와 양념장 이 함께 얹혀 나오 네요 . 먼저 국물 을 한 숟가락 맛 을 보 니 진한 국물 이 느껴집니다 . 24 시간 푹 곤 100 % 돼지 사골 의 맛 이 느껴 지 는 것 입니다 . 영업 하 지 않 는 야간 에 도 주방 의 가마솥 은 항상 육수 가 고와 지 고 있 답니다 . 밥 을 말 아 한입 에 넣 어 맛 을 보 니 육수 의 진한 맛 이 어우러져 뒷맛 이 개운 함 을 느낄 수 있 습니다 . 밀양 SNS 기자 정한 윤 입니다 . 설봉 돼지국밥 ◆ 주 소 : 경남 밀양시 노상하 3 길 6 ◆   전 화 : 055 - 356 - 9555  