관능 평가 를 행한 결과 , 발명품 5 는 대 조품 6 에 비해 분명 하 게 에구 미가 가 낮 고 향기 가 양호 하 였 다 . 또한 , 발명품 5 의 맥주 를 실시 예 1 에 기재 한 정량 방법 으로 구강 내 자극 물질 을 정량 한 정량 결과 와 , 대 조품 6 의 맥주 에서 의 구강 내 자극 물질 의 정량 결과 에 기초 하 여 산출 된 피크 영역 비 는 1 미만 이 었 다 .