본 발명 의 조성물 은 지방간 질환 동물 모델 을 이용 한 실험 에서 지방간 질환 마우스 에게 고전압 펄스 전기장 처리 된 브로콜리 잎 을 투여 하 는 경우 일반 브로콜리 잎 , 브로콜리 줄기 , 글루 코라 판 또는 설 포라 판 을 투여 하 는 경우 에 비해 지방간 질환 에 대한 개선 효과 가 현저히 증진 되 는 것 으로 나타나 , 지방간 질환 의 치료 및 예방 에 유용 함 을 구체 적 으로 확인 하 였 다 .