진천 에서 누룽지 백숙 잘 하 는 곳 찾 는다면 바로 여기 북촌 곰탕 이 제일 이 죠 . 17 년 전통 을 자랑 하 는 음식점 인데요 ~ 도가니 탕 , 만두 곰탕 , 누룽지 백숙 등 정성 이 필요 한 음식 들 을 특히 잘 하 는 곳 이란 ~~~~~ 전 에 는 엄나무 에 걸린 닭 이 란 상호 로 운영 했었 는데요 ~ 최근 상호 를 바꾼 거 랍니다 . 진천 맛집 추천 시작 할께요 .   ​​ 가게 가 황토 집 으로 지 어 졌 거든요 . 정감 가 는 공간 을 자랑 하 는 곳 이 랍니다 . 큰 홀 도 있 구요 ~ 아담 한 6 인 객실 이 별도 로 4 개 있 어서 조용히 식사 하 기 좋 아요 . ​​ 이건 능이 닭백숙 ! 몸 에 좋 은 능이버섯 이 듬뿍 들어가 맛 에 영양 까지 더 했 다죠 . ​​ 푸욱 끓여 고기 도 야들야들 ~ 참 맛있 단 ~~~~~~~~~~ 어른아이 할 것 없이 모두 좋 아 하 는 메뉴 잖 아요 ~ 온 가족 외식 메뉴 로 그만 이 죠 . ​​ 백숙 주문 하 면 누룽지 도 함께 나오 거든요 . 쫄깃 한 게 고기 저리 가라 예요 . 소금 찍 어 먹 어도 굿 ! !!! 요 맛 에 북촌 곰탕 찾 는 분 들 참 많 다죠 . ​​ 이건 바로 만두 곰탕 ! 이곳 의 곰탕 국물 은 좀 더 특별 한데요 ~ 사골 을 14 시간 이상 가마솥 에 직접 고아 내기 에 국물 이 정말 진국 이 예요 . 이 보다 더 진할 수 없 을껄 요 ? 곰탕 국물 엔 사골 외 엔 그 어떤 것 도 넣 지 않 는다는 거 ! 국물 이 너무 맑 은 거 아닌가 하 실 수 도 있 는데요 ~ 사골 만 우리 면 원래 맑 은 듯 한 뽀얀 국물 이 나온답니다 . ​​ 곰탕 에 큼지막 한 고기 왕만두 가 들어가 더 든든히 즐기 기 딱 ! 부드러운 사태 살 도 듬뿍 들 어 있 거든요 , 소스 에 고기 적셔 먹 음 넘 나 맛나 다죠 . 백숙 , 곰탕 어떤 걸 즐겨 도 엄지 척 할 수 밖에 없 는 이곳 ! 바로 북촌 곰탕 이 랍니다 .