‘ 카페 바모스 ’ 착한 커피 전문점 떴 다 ! 
 창업 을 꿈꾸 는 사람 들 이 요즘 가장 먼저 고려 하 는 것 이 커피 전문점 이 다 . 원가 가 싸 고 , 인건비 가 적 게 드 는 것 으로 알려져 있 다 . 하지만 체인점 의 경우 본사 와 프랜차이즈 영업 점 사이 에 는 보이 지 않 는 갈등 이 존재 한다 . 
 최근 생긴 카페 바모스 는 고정 관념 을 뒤엎 은 본사 - 프랜차이즈 영업 전략 으로 주목 받 고 있 다 . 
 최근 카페 바모스 의 정웅 이사 를 만났 다 . 그 는 커피 전문점 할리스 커피 의 창업자 이 자 탐 앤 탐스 커피 의 대표 이사 를 지냈 다 . 정 이사 는 “ 그동안 관행 처럼 여겨졌 던 ‘ 갑과 을 의 관계 ’ 와 일부 본사 의 ‘ 횡포 ’ 가 없 어 져야 한다 . 커피 시장 도 바뀌 어야 한다 ” 고 말 했 다 . 카페 바모스 정 이사 는 “ 일부 업체 의 경우 본사 와 가맹점 사이 의 불 합리 한 관행 과 잘못 된 구조 로 인한 병폐 가 남 아 있 다 ” 며 “ 가맹점 에 대한 구조 적 우위 를 이용 해 가맹점 을 희생 시켜 본사 의 이익 을 취하 는 식 의 영업 형태 를 갖 는 사례 가 적 지 않 다 ” 고 지적 했 다 . 
 대개 가맹점 의 경우 점포 를 내 기 위해서 는 수 천만 원 에서 수 억 원 에 달하 는 가 맹금 을 본사 에 납부 해야 한다 . 하지만 이 는 별다른 근거 없이 단순히 가맹점 을 내 기 위해 지불 해야 하 는 돈 이 라는 것 이 정 이사 의 설명 이 다 . 또 상품 및 계약 이행 에 대한 보증금 과 매장 인테리어 와 설비 등 에 들어가 는 비용 , 로열티 등 도 무시 할 수 없 다 . 
 카페 바모스 정웅 이사 그렇 다면 카페 바모스 의 차별 화 는 무엇 일까 . 
 우선 카페 바모스 는 다른 프랜차이즈 업체 와 달리 본사 를 ‘ 을 ’, 회원 점 을 ‘ 갑 ’ 이 라 칭하 고 가맹점 이 아니 라 회원 점 이 라 부른다는 것 . 또 회원 점 에 대한 가 맹금 이 없 고 물품 에 대한 보증금 역시 면제 또는 다른 수단 으로 대체 돼 예비 창업자 들 의 부담 을 없애 주 고 있 다고 했 다 . 실내 인테리어 는 공개 입찰 방식 을 거쳐 관련 업체 에 수주 를 줌 으로써 누구 나 납득 할 수 있 는 선 에서 비용 이 책정 되 거나 회원 점 이 직접 시공 할 수 도 있 다 . 
 게다가 판매 수익 에 따른 로열티 역시 지불 하 지 않 아도 되 고 본사 로부터 물품 , 설비 등 도 저렴 한 가격 으로 제공 한다는 것 이 카페 바모스 의 방침 이 다 . 본사 와 회원 점 모두 수익 을 보장 하 는 것 이 기업 의 생산 성 과 도 연결 된다는 것 이 카페 바모스 측 의 생각 이 다 . 
 정 이사 는 “ 본사 와 가맹점 의 관계 는 동반자 이 며 협력 관계 여야 한다 ” 며 “ 창업 을 통해 생존 의 길 을 모색 하 려는 사람 들 이 프랜차이즈 업체 를 향해 손 을 내미 는 만큼 프랜차이즈 업체 에서 는 좀 더 건전 하 고 합리 적 인 제도 와 방식 을 통해 본사 와 가맹점 간 동반성 장 을 이끌 어 내 야 한다 ” 고 말 했 다 . 
 한편 카페 바모스 에서 는 커피 뿐 아니 라 생과일 쥬스 와 보이차 도 판다 . 유기농 식품 을 통해 웰빙 커피 전문점 을 지향 하 고 있 다 . 
 정 이사 는 “ 원 · 부 재료 의 대부분 을 유기농 프리미엄 제품 으로 교체 사용 하 고 있 다 ” 며 “ 예컨대 설탕 시럽 ( 인공 과당 ) 은 아가 베 시럽 ( 천연 과당 ) 으로 대체 했 고 우유 는 프리미엄 급 덴마크 우유 를 , 생과일 은 신선 한 계절 과일 을 , 차 는 보이차 및 쌍계 제다 제품 을 사용 하 고 있 다 ” 고 말 했 다 .