매운 음식 먹 으면 다이어트 에 도움 이 된다 ~~!? 고추 , 양파 , 마늘 … . 생으로 먹 으면 매운 맛 때문 에 정신 이 차릴 수 없 다 . 그러나 이런 매운 맛 을 내 는 재료 들 이 다이어트 에 좋 다고 한다 . 그냥 먹 어도 좋 지만 요리 를 해도 다이어트 에 좋 은 성분 이 없 어 지 지 않 는다 . 그렇 다면 이 모든 재료 가 들어간 김치 는 ? 물론 다이어트 음식 으로 매우 훌륭 하 다 . 고추 고추 의 매운 맛 은 ' 캡사이신 ' 이 라는 성분 때문 이 다 . 이 매운 맛 은 열 을 발산 하 고 땀 을 내게 하 여 다이어트 에 효과 적 이 다 . 그리고 고추 에 는 사과 의 25 배 나 되 는 비타민 C 가 함유 되 어 있 어 피부 에 탄력 과 윤기 를 준다 . 또한 신진대사 와 혈액 순환 이 잘 되 도록 도와 주 기 도 한다 . ① ' 캡사이신 ' 의 효능 - 캡사이신 은 몸 의 대사 기능 을 높여 지방 축적 을 막 는 효능 이 있 다 . 즉 , 캡사이신 은 신진대사 를 촉진 해 칼로리 소모량 을 늘리 고 , 우리 몸 에 있 는 흰색 지방 세포 ( 지방 축적 시킴 ) 와 갈색 지방 세포 ( 지방 을 태워서 열 을 발생 시킴 ) 중 에서 갈색 지방 세포 에 작용 해 지방 분해 를 촉진 하 는 것 이 다 . - 캡사이신 은 우리 인체 에서 땀 을 내 는 등 기운 을 발산 하 고 확산 시키 는 작용 을 한다 . 이런 확산 작용 은 위액 분비 를 촉진 하 고 식욕 부진 을 해소 하 며 , 혈액 순환 을 촉진 하 고 우울 하 고 침체 된 기분 을 없애 는 역할 을 해 준다 . - 캡사이신 은 노화 를 지연 시키 는 작용 을 하 며 소금 을 덜 먹 게 만드 는 효과 도 있 다 . - 캡사이신 은 끓여도 국물 이 우러날 만큼 성징 이 강하 며 껍질 보다 씨앗 부분 에 풍부 하 다 . - 캡사이신 은 열 에 강하 며 비타민 이 산화 되 는 것 을 막 아 주 기 때문 에 조리 를 해도 영양소 파괴 가 적 다 . ② 어떻 게 먹 어야 하나 ? 생 고추 도 좋 지만 고춧가루 나 고추장 등 매운 맛 성분 이 들어간 음식 을 꾸준히 먹 으면서 운동 을 병행 하 면 효과 적 으로 살 을 뺄 수 있 다 . 따라서 제일 효과 적 인 음식 은 바로 한식 . 고춧가루 가 들어간 찌개 류 나 탕 류 , 김치 , 풋고추 조림 , 고추 튀김 , 고추 멸치 볶음 등 고추 를 이용 한 음식 으로 식단 을 구성 하 면 된다 . 매운 맛 을 싫어한다면 피망 이나 파프리카 등 고추 류 이 면서 맵 지 않 은 재료 를 사용 하 는 것 도 좋 을 듯 . 고추 요리 외 에 도 고추 의 매운 성분 이 잘 우러 나오 도록 차 로 끓여 마시 는 방법 도 있 다 . 고추 다이어트 를 실천 하 려면 우선 하루 3 끼 를 규칙 적 으로 먹 어야 하 며 2 끼 식사 에 고추 가 들어간 음식 을 먹 는다 . ③ 주의 할 점 - 아무리 고추 가 들어간 음식 이 라도 과식 하 거나 칼로리 섭취 과잉 이 면 효과 가 없 다 . - 너무 맵 게 먹 는 것 은 오히려 위장 장애 를 일으킬 수 있 으니 위장 질환 이 있 는 사람 은 자제 하 는 것 이 좋 다 . 특히 뜨거운 음식 에 고춧가루 를 넣 어 먹 으면 식도 등 에 도 무리 가 갈 수 있 으니 될 수 있 으면 식혀서 먹 는다 . - 캡사이신 은 공기 중 에 오래 두 면 서서히 증발 해 비타민 의 효능 이 떨어지 므로 주의 한다 . 마늘 매운맛 을 내 는 또 하나 의 식품 이 바로 마늘 이 다 . 흔히 알려진 정력 강화 의 효과 뿐 만 아니 라 마늘 은 피로 회복 , 감기 예방 등 일일이 효과 를 열거 하 기 힘들 정도 로 많 은 효능 을 가지 고 있 다 . 그리고 신진대사 를 왕성 하 게 도와줘 노화 방지 , 피부 미용 , 비 만 예방 에 도 특효 가 있 으며 , 지혈 작용 이 있 어 혈액 을 정화 하 고 콜레스테롤 을 저하 시켜 근육통 은 물론 고 혈압 , 뇌졸중 , 심장병 등 의 각종 성인병 예방 에 좋 다 . ① 다이어트 에 좋 은 이유 마늘 에 는 세포막 을 사이 에 두 고 알린 과 알리 네스 라는 효소 가 있 는데 , 알린 에 열 이 가하 면 알 리신 으로 변화 돼 콜레스테롤 수치 를 낮춰 주 고 체지방 감소 , 혈당 감소 , 피로 회복 등 에 큰 도움 을 준다 . 또 ' 스콜 지닌 ' 이 라는 성분 은 인체 의 독소 와 노폐물 배출 에 도움 을 줘 다이어트 효과 를 나타내 기 도 한다 . ② 어떻 게 먹 을까 ? 날로 먹 을 수 있 지만 구워도 영양소 파괴 가 거의 없 으므로 구워 먹 는 것 도 좋 다 . 특히 마늘 분말 과 환 을 이용 하 면 식사 를 즐기 면서 편안 하 게 다이어트 할 수 있 다 . 꿀 이나 식초 에 재 어 먹 거나 올리브 오일 과 함께 빵 에 발라 먹 어도 상관없 다 . 양파 매운 맛 을 가진 재료 중 에 는 양파 도 있 다 . 양파 는 탁한 혈액 이나 손상 된 혈관 , 끈적이 는 혈액 을 회복 시키 는 데 효과 적 이 다 . 또 매운맛 을 내 는 ' 유화 프로필 ' 성분 은 우리 몸 속 의 혈당 을 떨어뜨려 지방 으로 변하 는 것 을 막 아 준다 . 그리고 혈액 속 의 포도당 대사 를 촉진 시켜 혈당 을 낮추 기 도 한다 . 즉 양파 의 매운맛 이 몸 속 의 혈당 을 떨어뜨려 지방 으로 변하 는 것 을 막 아 주 어 다이어트 에 도움 이 된다 . ① 어떻 게 먹 을까 ? 유화 프로필 은 생 양파 에 많이 포함 돼 있 으므로 생으로 먹 는 것 이 좋 다 . 생으로 먹 는 것 이 어렵 다면 볶음 요리 를 할 때 가장 마지막 에 살짝 볶 아 준다 공유 하 기 글 요소