재료 - 강력분 260 g , 인스턴트 드라이 이스트 6 g , 소금 5 g , 설탕 7 g , 버터 5 g , 제 빵 개 량제 1 g , 우유 90 g , 물 85 g , 롤 치즈 , 계란 물 ( 계란 + 우유 ) 1 . 체 에 내린 밀가루 에 설탕 , 이스트 , 소금 , 제 빵 개 량제 를 서로 닿 지 않 게 살살 섞 어 주 세요 ~ 2 . 버터 , 따뜻 한 우유 ( 손 을 담글 수 있 는 정도 ) 를 넣 고 따뜻 한 물 을 넣 어 가 면서 반죽 을 해 주 세요 ~ 3 . 끈기 있 게 치댄 반죽 을 랩 을 씌워 따뜻 한 곳 에서 50 분 정도 1 차 발효 시켜 주 세요 ~ 4 . 빵빵 해진 반죽 을 토닥토닥 가스 를 빼 준 뒤 40 g 씩 분할 시켜 둥글린 뒤 랩 을 씌워 15 분 정도 중간 발효 시켜 주 세요 ^^ 5 . 중간 발효 시킨 반죽 에 치즈 를 롤 치즈 를 넣 어서 동그랗 게 말 아 주 세요 ~ 위 에 도 올려 주 세요 ~ 겉 에 살짝 붙 치 면 떨어질 수 도 있 으니 좀 깊숙히 박 아 주 세요 ^^ 제 가 사용 한 롤 치즈 에 요 ~ 이번 에 새로 나왔 다고 하 더라구요 그냥 치즈 도 있 고 고추 치즈 도 있 는데 이게 좀 덜 느끼 하 더라구요 다만 더러 더러 나오 는 고춧가루 를 보 면 빵 에 넣 어선 안 될 꺼 같 다는 생각 도 들 고 ;; ㅋㅋ 6 . 따뜻 한 곳 에서 랩 을 씌워 40 분 가량 2 차 발효 시켜 준 뒤 계란 물 을 발라서 180 ~ 190 도 예열 오븐 에서 25 분 정도 구워 주 세요 ~ 완성 ~ + ㅅ +!! 겉 은 약간 바삭 하 면서 도 부드럽 고 달 지 않 으면서 고소 한 치즈 향 이 너무 좋 네요 ^^ 자극 적 인 맛 을 좋아하 시 는 분 들 이 드 시 기 엔 좀 밍밍 할 수 도 있 겠 어요 ; 전 요 고소 한 맛 이 참 좋 지만 ; 치즈 가루 를 조금 섞 어도 괜찮 을 꺼 같 아요 ^^ 녹 아서 흘러내린 치즈 가 보이 세요 ? ♡ ㅅ ♡ 치즈 너무 좋 아요 > ㅅ 뒹굴 ' s ♡ cooking | 글쓴이 : 뒹굴뒹굴 뒹굴 [ 원문 보 기 ] 미니 치즈 롤 공유 하 기 글 요소