골뱅이 무침 226 kcal | 30 분 | 초보 환영 간단 하 게 술상 을 봐야 할 때 ~ 골 벵 이 무침 새콤 달콤 하 게 무쳐 내 면 다른 안주 는 필요 없 지요 ~ 분량 2 인분 주재료 골뱅이 통조림 200 g 부 재료 오이 50 g , 대파 30 g , 양파 50 g , 당근 30 g , 샐러리 ½ 대 , 소면 100 g 양념 고추장 3 큰 술 , 고추 가루 3 큰 술 , 식초 3 큰 술 , 진간장 1 큰 술 , 설탕 1 과 ½ 큰 술 , 깨소금 1 큰 술 , 참기름 1 큰 술 , 다진 마늘 2 큰 술 요리 하 기 1 . 골뱅이 는 체 에 받쳐 물기 를 뺀 다음 길 이 2 cm 로 썬 다 . 2 . 오이 는 두께 0 . 5 cm 통 으로 썬 다 . 3 . 굵 은 파 는 두께 0 . 2 cm , 가로 , 세로 0 . 2 cmX 4 cm 로 썬 다 . 4 . 양파 는 두께 0 . 5 cm 로 채 썬 다 . 5 . 당근 은 두께 0 . 2 cm , 가로 , 세로 0 . 2 cmX 4 cm 로 썬 다 . 6 . 샐러리 는 두께 0 . 2 cm 통 으로 썬 다 . 7 . 양념 재료 ( 재료 표 참조 ) 를 섞 어 둔다 . 8 . 골뱅이 , 오이 , 굵 은 파 , 당근 과 양념 재료 를 섞 는다 . 9 . 접시 에 샐러리 를 돌려 담 고 8 을 놓 는다 . 10 . 소면 을 삶 아 찬물 에 헹군 뒤 물기 를 빼 고 사리 져 골 벵 이 무침 가장자리 에 돌려 담 아 낸다 . 닭고기 수삼 샐러드 415 kcal | 60 분 | 보통 영양가 풍부 한 닭고기 와 수삼 으로 고급 스러운 샐러드 를 만들 어 보 세요 입 이 즐거운 식사 가 된답니다 ~ 분량 2 인분 주재료 양상추 50 g , 닭고기 100 g , 수삼 1 뿌리 , 소금 약간 , 흰 후추 약간 부 재료 배 ¼ 개 , 밤 4 개 , 대추 2 개 , 오이 4 cm 양념 머 스타드 2 작 은 술 , 마요네즈 3 큰 술 , 레몬 즙 1 큰 술 , 설탕 1 큰 술 요리 하 기 1 . 닭고기 는 기름기 를 떼 고 소금 , 술 을 약간 뿌려 두 었 다가 김 이 오른 찜통 에 찐 뒤 식혀서 가늘 게 찢 는다 . 2 . 양상추 는 손 으로 뜯 어서 물 에 담그 고 수삼 은 칼 등 으로 긁 어 잔털 과 껍질 을 벗겨 씨 를 도려낸 다음 오이 와 같 은 크기 로 썰 어 설탕물 에 담갔 다가 건진다 . 3 . 오이 는 소금 에 문질러 씻 어서 길 이 4 cm , 폭 1 cm 로 썰 고 , 배 는 껍질 을 벗겨 씨 를 4 . 도려낸 다음 오이 와 같 은 크기 로 썰 어 설탕물 에 담갔 다가 건진다 . 5 . 대추 는 돌려 깎 아 씨 를 발라내 어 3 등분 하 고 밤 은 얇 게 저며 썰 어서 찬물 에 씻 어 건진다 . 6 . 볼 에 재료 를 담 고 분량 의 머 스타드 , 마요네즈 , 소금 , 후추 , 레몬 즙 을 곁들인다 . 미나리강회 119 kcal | 50 분 | 보통 향긋 한 미나리 로 강회 를 만들 어 보 세요 . . 향긋 한 미 나 리향 이 고소 한 지단 과 고기 에 베 어 아주 맛있 답니다 ~ 분량 4 인분 주재료 미나리 2 단 , 쇠고기 100 g , 계란 2 개 부 재료 홍고추 2 개 , 다진 잣 3 큰 술 양념 소금 1 / 2 큰 술 , 고추장 4 큰 술 , 설탕 2 큰 술 , 식초 2 큰 술 , 생강즙 ( 즙 낸 것 ) 조금 요리 하 기 1 . 미나리 는 연한 것 으로 골라 손질 한 뒤 끓 는 소금물 에 살짝 데 친다 . 2 . 데친 미나리 는 찬물 에 얼른 담가 헹구 어 물기 를 뺀다 . 3 . 쇠고기 는 끓 는 물 에 삶 아 낸 후 무거운 것 으로 눌러 단단 하 게 편육 을 만들 어 얇 게 막대 모양 으로 썬 다 . 4 . 달걀 은 노른자 와 흰자 로 나누 어 지단 을 부친 다음 2 cm 길이 로 채 썰 고 붉 은 고추 는 반 으로 갈라 씨 를 털 고 지단 크기 로 썬 다 . 5 . 준비 한 지단 , 고추 , 쇠고기 편육 을 끝 에서 2 cm 정도 꺽 어 잡 은 미나리 와 함께 모아 잡 고 돌돌 만 다 . 고명 사이 에 잣 을 끼운다 . 미나리강회 는 초고추장 이나 와사비 간장 에 찍 어 먹 으면 더욱 맛있 다 . 도토리 묵무침 110 kcal | 15 분 | 초보 환영 도토리묵 은 칼로리 가 낮 고 위 에 부담 이 적 은 음식 이 랍니다 . 개운 한 양념장 만들 어 묵 과 함께 드셔 보 세요 ~~ 분량 4 인분 주재료 도토리묵 2 모 부 재료 쑥갓 1 / 2 단 , 오이 1 개 , 당근 1 / 2 개 , 풋고추 2 개 , 홍고추 1 개 , 상추 10 장 , 참기름 1 작 은 술 , 들깨 1 작 은 술 , 실고추 약간 , 김 1 장 양념 간장 3 큰 술 , 고추 가루 1 큰 술 , 설탕 1 작 은 술 , 다 진파 ( 다진 것 ) 1 작 은 술 , 다진 마늘 1 작 은 술 요리 하 기 1 . 도토리묵 은 반 갈라 1 cm 두께 로 썰 어 소금 을 살짝 뿌려 놓 는다 . 2 . 김 은 구워 잘 게 부수 고 풋고추 는 어슷 하 게 썬 다 . 3 . 야채 는 한 입 크기 로 썰 어 다진 마늘 과 참기름 으로 무친다 . 4 . 진간장 3 큰 술 에 분량 의 양념 을 고루 섞 어 양념장 을 만든다 . 5 . 묵 에 야채 재료 와 풋고추 , 김 을 섞 고 양념장 을 끼얹 어 무친다 . 6 . 그릇 에 담 고 실고추 를 얹 어 낸다 . 도토리묵 은 수분 이 90 % 이상 으로 100 g 섭취 시 발산 하 는 열량 이 45 kcal 밖 에 되 지 않 는 저칼로리 알칼리 성 식품 으로 다이어트 에 탁월 한 효과 가 있 는 건강 식품 이 다 . 또한 도토리 속 에 함유 되 어 있 는 타닌 은 설사 를 멈추 게 하 며 , 장 과 위 를 강하 게 하 는 강장 효과 가 있 다 . 그 밖 의 도토리 의 효과 로 는 피로 회복 및 숙취 해소 , 소화 기능 을 촉진 시켜 입맛 을 돋구 어 주 는 역할 을 한다 . 삼색 밀쌈 275 kcal | 40 분 | 보통 색색이 밀쌈 을 보 기 좋 게 만들 어 보 자구요 . .. 색깔 이 너무 이뻐요 . . 분량 2 인분 주재료 밀가루 1 컵 , 치자 2 개 , 시금치 20 g 부 재료 물 적 당량 , 오이 ½ 개 , 표고버섯 3 장 , 양파 ½ 개 , 쇠고기 80 g 양념 소금 약간 , 참기름 약간 , 깨소금 약간 , 후추 ( 가루 ) 약간 요리 하 기 1 . 흰색 밀쌈 은 밀가루 에 물 을 넣 고 체 에 한 번 거른 후 멍울 이 지 지 않 도록 한 후 농도 를 맞춘다 . 2 . 노란색 밀쌈 은 치자 를 반 으로 잘라 물 1 / 3 컵 을 부 어 20 분 정도 두 어 노란 물 을 우려내 어 그 물 로 반죽 한 후 체 에 한 번 걸러 준 후 농도 를 맞춘다 . 3 . 시금치 를 잘 게 다져 녹색 물 을 만든 후 밀가루 에 넣 어 반죽 한다 . 마찬가지 로 체 에 한 번 걸러 준 다음 농도 를 맞춘다 . 4 . 쇠고기 는 채 썰 어 갖 은 양념 을 한다 . 5 . 표고버섯 과 오이 , 양파 도 가늘 게 채 썰 어 소금 간 하 여 기름 에 볶 아 낸다 . 6 . 팬 에 기름 을 조금 두르 고 다시 키친타월 로 기름 을 닦 아 낸 후 반죽 을 한 숟가락 씩 떠서 얇 게 원 을 만들 어 투명 한 색 이 나 면 뒤집 는다 . 7 . 밀쌈 가운데 볶 은 소 를 가지런히 놓 아 돌돌 말 아 접시 에 낸다 . 8 . 겨자 초장 또는 초고추장 에 찍 어 먹 는다 . ** 밀쌈 의 반죽 농도 는 밀가루 와 물 을 동량 으로 하 며 , 팬 에 밀쌈 을 부칠 때 기름기 가 없 도록 하 며 불 조절 을 약하 게 한다 . 꽃 게 찌개 129 kcal | 40 분 | 어려움 알 이 가득 찬 꽃게 로 맛있 는 찌개 끓여 보 세요 . 자주 먹 을 수 없 는 음식 인 만큼 맛 또한 잊 을 수 없 답니다 . 분량 4 인분 주재료 꽃 게 2 마리 부 재료 애호박 1 / 2 개 , 무 1 / 3 개 , 느타리버섯 ( 양념 ) 1 / 4 개 , 풋고추 1 개 씩 , 홍고추 1 개 씩 , 대파 1 / 2 뿌리 양념 고추장 2 큰 술 , 고추 가루 2 큰 술 , 마늘 ½ 큰 술 , 생강 1 작 은 술 , 국간 장 2 큰 술 , 소금 약간 , 후추 ( 가루 ) 약간 요리 하 기 1 . 꽃게 는 솔 로 문질러 씻 어 등딱지 를 떼 고 모래주머니 를 제거 한다 . 집게발 은 떼 서 끝 을 다듬 고 , 몸통 은 4 토막 으로 자른다 . 2 . 애호박 은 0 . 5 cm 두께 로 반달 썰 고 , 무 는 얇 게 나박 썬 다 . 3 . 풋고추 , 붉 은 고추 , 굵 은 파 는 깨끗이 씻 어 어슷썰 고 느타리버섯 은 살살 흔들 어 씻 어 큰 것 은 길이 대로 적당히 씻 어 놓 는다 . 4 . 냄비 에 물 3 컵 을 붓 고 체 에 고추장 을 걸러 푼 다음 나박 썬 무 를 넣 고 한 소금 끓인다 . 5 . 무 가 어느 정도 익 으면 준비 한 꽃게 , 느타리버섯 , 어슷 썬 고추 , 다진 마늘 , 생강 을 넣 고 끓이 다가 애호박 , 굵 은 파 , 고추 가루 를 넣 고 끓인다 . 6 . 재료 가 다 익 어 맛 이 어우러지 면 위 에 떠오르 는 거품 을 걷 고 국간 장 , 소금 , 후추 가루 로 간 을 맞춰 살짝 끓여 낸다 . 꽃게 는 산 성 식품 이 라 알칼리 성 음식 ( 야채 ) 과 함께 먹 으면 좋 다 . 공유 하 기 글 요소