일반 적 으로 치즈 에 는 단백질 과 지방 이 20 - 30 % 씩 함유 되 어 있 으며 칼슘 , 비타 민 A , 비타민 B 2 등 이 풍부 하 여 영양가 가 매우 높 다 . 특히 성장기 의 유아 나 어린이 들 에게 는 성장기 에 필요 한 영양소 를 공급 해 주 는 좋 은 식품 으로 평가 되 고 있 다 . 그러나 치즈 맛 에 익숙 하 지 않 은 유아 나 어린이 들 은 치즈 먹 기 를 꺼리 는 경향 이 있 다 .