가지 버섯 ( 민 자주 방망 이 버섯 ) 은 10 월 중순 부터 11 월 말 까지 채취 할 수 있 는 버섯 으로서 가을 의 입맛 을 돋우 는 담자균류 송이과 의 버섯 으로 침엽수림 과 활엽수림 의 혼요 림 땅 에 주로 자생 한다 . 가지 버섯 은 햇님 과 데이트 를 하 면 자주 빛 을 띠 고 햇님 과 데이트 를 못 하 면 흰색 가지 버섯 이 된다고 한다 . 특히 통풍 이 잘 되 는 곳 에 주로 서식 하 는 데 특징 은 횡대 나 종대 로 줄 을 지어서 자생 한다 . 가지 버섯 에 는 식이 섬유 가 풍부 해서 쇠고기 와 는 찰떡 궁합 이 라 함께 요리 해서 먹 으면 콜레 스톨 을 없 에는 데 탁월 한 효능 을 지니 고 있 다고 한다 . 가지 버섯 에 는 나트륨 니미 신 단백질 이 풍부 하 며 비타민 A 1 B 2 B 6 C , E 와 아연 , 인 , 철분 , 칼륨 , 미네랄 등 이 풍부 하 다고 한다 . 뿐 만 아니 라 항암 작용 과 간장 질환 에 도 효능 이 있 다고 한다 . 그러 니 가지 버섯 은 가을 의 보약 같 은 버섯 이 다 . 내 가 가지 버섯 을 처음 접하 게 된 것 은 11 월 초순 금수산 으로 등산 을 가 서 접한 버섯 이 바로 가지 버섯 이 다 . 버섯 에 문외한 인 나 로서 는 가을 에 등산 을 갈라치 면 내 가 익히 알 고 있 는 느타리버섯 이나 싸리버섯 능이버섯 이나 표고버섯 은 재수 가 좋 은 날 에 는 눈 에 띄 여 맛나 게 먹 곤 했 지만 그 외 에 버섯 은 독버섯 이 아닐까 하 는 생각 에 보 고 도 못 본 체 했 다 . 그러 던 것 이 7 월 달 에 백수 가 된 후 로 는 자주 등산 을 가 다 보 니 버섯 으로 눈 이 가 서 버섯 을 보 는 즉시 버섯 전문가 인 친구 에게 사진 을 찍 어 보내 식용 인지 아닌지 를 자문 받 고 는 버섯 을 채취 하 곤 했 다 . 그날 도 혼자 서 금수산 으로 등산 을 갔 다 . 2 ~ 3 주전 우연히 글 쿠 버섯 군 락지 를 만나 서 난생 처음 으로 글 쿠 버섯 을 한 배낭 가득 채취 했 기 에 미련 이 남 아서 그곳 을 다시 찾아간 것 이 다 . 버섯 에 문외한 인 나 로서 는 버섯 은 한 번 나 면 가을 이 다 가 도록 나 는 줄 알 았 는데 송이버섯 도 그렇 고 능이 버섯 도 그렇 고 독버섯 도 그렇 고 세상 모든 버섯 이 다 그렇 듯이 잠깐 났 다가 는 일정 한 기간 이 지나 면 언제 났 느냐는 듯 흔적 도 없이 없 어 지 기 때문 에 그 시기 를 놓치 면 두 번 다시 는 채 취하 지 를 못 하 는 것 이 버섯 의 특징 이 다 . 그날 도 글 쿠 버섯 을 생각 하 면서 그 곳 에 가 봤 지만 글 쿠 버섯 은 흔적 도 없이 사라지 고 모양 은 송이버섯 을 닮 앗 는데 빛깔 이 자주색 을 띤 것 도 있 고 흰빛 을 띤 버섯 이 줄 을 지 어 돋 아 있 다 . 버섯 을 채취 해서 냄새 를 맡아보 니 송이버섯 처럼 그윽 한 향기 가 나지 는 않 지만 싫 지 않 은 향기 가 콧속 을 파 고 든다 . 무슨 버섯 인지 알 수 가 없 어서 향기 를 맛 아 보 니 역하 지 않 은 게 향기 도 괜찮 고 찢 어 보 니 뚝뚝 부러지 는 독버섯 과 는 달리 쪽쪽 찢어지 기 도 잘 찢 어 진다 . 이 란 채 취해 가지 고 가 서 독버섯 이 면 버리 고 먹 는 버섯 이 면 먹 을까 생각 을 하 다가 모르 는 버섯 은 절대로 채취 하 지 말 라는 집사람 의 신신당부 가 떠올라 산 을 내려가 려다가 갑자기 기발 한 생각 이 떠오른다 . 버섯 전문가 인 친구 에게 전화 를 걸 어 보 면 알 수 가 있 기 때문 이 다 . 친구 에게 전화 를 걸 어 자초지종 을 읊조렸 더니 사진 을 찍 어서 보내 란다 . 핸드폰 으로 사진 을 찍 어 보냈 더니 가지 버섯 이 라면서 맛 좋 이 좋 은 버섯 이 니 많이 채취 해서 혼자 먹 지 말 고 감 이 먹 자고 한다 . 뛸 듯 반갑 다 . 친구 가 아니 였 다면 귀한 버섯 을 독버섯 으로 알 고 그냥 지나쳤 을 번 했 기 때문 이 다 . 모양 은 송이버섯 처럼 생겼 는데 크기 는 비슷 하 지만 키 가 좀 작 고 송이버섯 과 다른 점 은 송이버섯 은 남자 들 거시기 처럼 올라 오 지만 가지 버섯 은 우산 처럼 피 는 것 이 다르 다 . 가지 버섯 의 특징 은 한 개 만 발견 하 면 논산 훈련소 에서 종대 와 횡대 제식 훈련 을 받 았 는지 그 주위 로 일렬 종대 아니 면 일렬 횡대 로 줄 을 지 어 늘 어서 있 다 . 그러 니 버섯 을 찾 기 도 채취 하 기 도 쉽 다 . 한 송이 를 만나 면 일곱 여덟 송이 채취 는 식 은 죽 먹 기 다 . 난생 처음 으로 따 보 는 가지 버섯 생각 보다 는 가지 버섯 따 기 가 무척 재미 있 다 . 군 에서 지형 정찰 하 는 방법 을 배웠 는데 오늘 에서 야 제대로 써먹 는다 . 바람 이 잘 통하 고 습기 가 있 는 산골짜기 를 살펴보 면 어김없이 가지 버섯 이 줄지 어 늘 어서 있 다 . 자리 를 옮길 때 마다 배낭 이 묵직 해 진다 . 가지 버섯 을 찾 아서 이산 저산 다니 다 보 니 어느새 한 낮 이 훌쩍 넘 었 다 . 김밥 으로 점심 을 먹 고 는 커다란 굴참나무 에 등 을 기대 고 는 잠시 쉬 고 있 는데 다람쥐 한 마리 가 뭔가 를 볼 이 터져라 물고 는 쏜살 같이 다람쥐 창고 로 달려 간다 . 도토리 도 멧돼지 가 전부 먹 어 치워 별로 먹 을 것 이 없 는데 도대체 무엇 을 볼 이 터져라 물 고 가 는지 궁금 해서 가 보 니 " 세상 에 나 만상 에 나 ! " 세상 에 어찌 이런 일 이 있 을 수 가 있 단 말 인가 ? 다람쥐 가 왔다간 그 자리 에 는 봉분 이 큰 산소 가 하나 있 고 산소 옆 에 는 수십 년 은 묵 었 씀 직한 멋지 게 생긴 아람 드리 주목 나무 가 한 그루 있 고 그 아랫 쪽 에 는 한참 열매 를 맺 는 아람 드리 밤나무 한 그루 가 있 는데 토종 밤 과 는 품종 이 다른 신 품종 밤나무 인지 밤송이 가 벌어지 지 않 은 체 송이채 떨어져 있 는데 그 중 한두 송이 는 알밤 이 떨어져 있 고 남 어지 밤송이 는 익 은 체 그대로 있 다 . 조금 전 다람쥐 가 볼 이 터져라 물 고 간 것 은 바닥 에 떨어진 알밤 을 물 고 간 것 이 다 . 주위 를 둘러보 니 코로나 19 때문 인지 아니 면 집안 에 변고 가 있 는지 올 해 는 벌초 를 하 질 않 아서 산소 가 묵 었 다 . 깊 은 산속 에 토실토실 알차 게 영근 신 품종 밤나무 가 있 는 것 은 산소 를 쓰 면서 자손 들 이 밤나무 도 함께 심 은 것 이 틀림 없 다 . 밤나무 밑 으로 가 보 니 주먹 만 한 알밤 송이 가 지천 으로 널려 있 다 . 자손 들 이 벌초 를 하 러 왔 다면야 알밤 은 구경 도 못 할 텐데 자손 들 이 오 지 를 않 아서 알 밤송이 가 주인 을 기다리 고 있 는 것 이 다 . 밤송이 를 발려 보 니 짙 은 흙 갈색 에 좌르르 윤기 가 흐르 는 토실토실 한 알밤 삼 형제 가 송이 마다 가득 들 어 있 다 . " 도랑 치고 가재 잡 고 " " 님 도 보 고 뽕 도 딴다 " 고 이 무슨 횡재 란 말 인가 ! 부지런히 알 밤송이 를 까 고 있 는데 눈 앞 에 펼쳐진 광경 을 보 고 는 두 눈 이 휘둥그래 지 면서 나 도 모르 게 저절로 " 야 ~ 호 ! " 소리 가 터져 나온다 . 밤나무 아랫 쪽 참나무 숲 에 는 가지 버섯 이 삼렬 종대 로 늘 어서 있 는 것 이 아닌가 ! 기분 이 너무 좋 아서 미치 고 환장 할 일 이 다 . 버섯 을 먼저 따 야 하나 알밤 을 먼저 주 어야 하나 무엇 을 먼저 해야 좋 을지 너무너무 기분 이 좋 아서 춤 이라도 덩실덩실 추 고 싶 다 . 난리 가 난 것 도 아니 고 그렇 다고 다른 사람 이 있 는 것 도 어니 니 무엇 을 먼저 한들 달라질 것 은 없 다 . 알밤 을 줍 고 있 었 으니 알밤 부터 주 은 다음 에 버섯 을 따 기 로 마음 을 먹 고 는 한 톨 할 톨 알밤 송이 를 까 는데 그동안 주 은 알밤 이 한 말 은 족히 넘 을 것 같 다 , 한 시간 동안 알밤 을 줍 고 나 니 토실토실 머 금직 한 알밤 이 두말 은 족히 넘 을 것 같 다 , 버섯 위 에 알밤 을 넣 었 다가 는 버섯 이 묵사발 이 되 겠 기 에 배낭 속 에 버섯 을 몽땅 꺼내 고 는 알밤 을 담 으니 알밤 으로 배낭 이 가득 하 다 . 서리 버섯 도 전부 다 채취 하 면 한 배낭 은 될 것 같 은 데 어떻 게 가져 간다 ? 가만히 생각 해 보 니 알밤 은 땅 에 묻 어 놓 고 는 다음 날 가져가 도 되 지만 버섯 은 하루 묵 으면 시들 어서 버려야 하 기 때문 이 다 . 해 를 올려다 보 니 해 는 어느새 실 그적 서산 으로 기울어져 있 다 . 밤 을 차 에 갔 다 놓 고 다시 와서 버섯 을 가져가 려면 거리 가 멀 어서 어두워서 안 될 일 이 다 . 무엇 을 먼저 가져간다 ? 밤 을 묻 어 놓 고 간다면 혹시 라도 멧돼지 가 냄새 를 맞 고 찾아오 는 날 에 는 멧돼지 만 횡재 하 는 꼴 이 니 버섯 대신 밤 을 먼저 가져가 야 한다 . 그렇 다고 버섯 을 남겨 놓 고 가 면 버섯 이 말라서 못 먹 게 될지 도 모르 는 일 이 니 이거 야말로 진퇴양난 이 다 . 이거 양손 에 떡 을 쥐 고 도 한쪽 은 포기 해야 하 니 어떤 것 을 포기 해야 만 좋 단 말 인가 ? 어떻게 해야 좋 을지 잠시 골똘히 생각 을 해 보 니 묘수 가 떠 오른다 . 그래 그러면 되 겠 구나 내 가 왜 진작 그 생각 을 못 했 지 ? 내복 을 벗 어서 알밤 을 담 아 높 은 나뭇가지 에 매달 아 놓 으면 맷 돼지 가 떼거지 로 몰려온 들 높 은 나무 가지 에 매달 아 놓 은 알밤 을 무슨 재주 로 먹 는단 말 인가 . 그야말로 알밤 은 먹 고 싶 어도 먹 을 수 없 는 그림 의 떡 인 것 이 다 . 내복 을 벗 어서 배낭 에 알밤 을 모두 집 어 넣 고 는 칡넝쿨 로 꽁꽁 묶 어서 높 은 나뭇가지 에 매달 아 놓 고 는 삼 열 종대 로 길 게 늘 어서 있 는 버섯 을 채취 해서 배낭 에 담 으니 배낭 이 가득 하 다 . 높 은 산 에서 는 일찍 해 가지 기 에 서둘러 하산 을 해야 한다 , 그날 은 가지 버섯 을 따 가지 고 집 으로 돌아왔 다 . 다음 날 날 이 밝 았 다 . 어제 갔 던 금수산 으로 달려 갔 다 . 알밤 을 매달 아 놓 은 참나무 를 올려다보 니 알밤 은 대롱대롱 매달려 있 는데 바닥 에 는 알밤 이 꽤 많이 쏟아져 있 는 것 이 아닌가 ! 나무 에 올라가 보 니 다람쥐 가 내복 을 물 어 뜯 고 는 밤새 도록 알밤 을 도둑 질 해 갔 는데 적어도 한 되 는 물 어 간 것 같 다 . 그래도 다행 인 것 은 멧돼지 가 오지 를 않 아서 도둑 을 덜 맞 앗 다 . 알밤 을 내려서 배낭 에 짊어지 고 는 산 을 내려 오 는데 쪼르르 다람쥐 가 나 를 따라 오 면서 보 나마나 " 야 이 밤 도둑놈 아 ! 내 밤 내놓 고 가 라 " 고래고래 소리 를 지르 는 듯 보인다 . 하기사 도토리 와 밤 은 다람쥐 나 청설모 멧돼지 와 너구리 담비 의 먹이 인데 그 들 의 먹이 를 주워오 니 그 들 도 원통 하 고 분통 이 터질 것 이 다 . 산 을 거의 다 내려 왔 는데 왠 낯선 사내 둘 이 서 낫 을 들 고 산 을 오른다 . 추측 해 보 건데 묵 은 산소 에 벌초 를 하 러 가 는 자손 인 듯 보인다 . 조금 만 늦 었 더라면 어제 주 은 알밤 을 몽땅 빼앗길 뻔 했 다 . 오늘 은 " 대한 이 소한 내 집 에 놀 러 왔 다가 얼 어 죽 었 다 " 는 년 중 가장 춥 다는 소한 이 다 . 추위 가 기승 을 부릴 줄 알 았 는데 새벽 기온 은 영하 9 . 9 도 로 생각 보다 는 그렇게 춥 지 않 았 다 . 내일 아침 은 영하 15 ~ 6 도 로 내려간다고 한다 . 알밤 을 주워온 지도 벌써 두 달 전 일 이 다 . 오늘 은 그 밤 을 안 주로 포도주 나 한잔 해야겠다 . 동장군 이 아무리 기승 을 부려도 소한 이 지나가 면 입춘 도 한 달 여 남 았 으니 지금 쯤 새봄 도 강남 을 떠나 서 부지런히 대한 해협 을 찾 아서 올라 오 겠 지 . 날로 기승 을 부리 는 코 로 나 를 조심 해서 입춘 이 오 면 금수산 으로 봄 나 들 이나 가 야겠다 . 길 상 이 2021 년 1 월 5 일 공유 하 기 글 요소