식욕 을 자극 하 는 불그스름 한 색깔 , 입 에 들어가 는 순간 녹 는 듯 한 식감 , 기름기 가 적당히 배 어 있 는 마블링 , 이 모든 것 이 철저 하 게 계산 돼 연어 양식장 에서 생산 된다 . 연어 가 슈퍼 푸드 라는 이미지 를 갖 게 된 것 도 마케팅 덕분 이 다 . 회 는 물론 샐러드 , 스테이크 등 다양 한 요리 를 계속 개발 해 연어 소비 를 늘리 는 것 도 경이롭 다 . 노르웨이 는 연어 에 이 어 고소 한 맛 을 내 는 고등어 로 우리 식탁 을 사로잡 고 있 다 . 마린 하베스트 나 뢰 로 이 , 살 마르 와 같 은 노르웨이 연어 회사 가 글로벌 수산 시장 의 강자 로 등장 하 고 , 연어 와 고등어 가 수산업 의 대표 선수 로 등극 한 데 는 그만한 이유 가 있 다 .