칼로리 를 낯추 기 위해 지방 과 당분 을 줄이 면 칼로리 만 줄어드 는 게 아니 라 맛 과 보존력 을 주 는 물질 도 같이 잃 게 된다 . 그래서 인공 적 인 방법 으로 그것 을 보충 해야 한다 . 따라서 라이트 식품 은 가공 을 가장 많이 하 는 식품 에 속한다 . - 상식 의 오류 사전 제로 칼로리 백설탕 보다 200 배 단맛 이 나 나 칼로리 가 제로인 합성 감미료 아스파탐 의 당 성분 이 식욕 을 왜곡 , 다이어트 음식 이 결국 단맛 에 대한 욕구 를 점점 증가 시켜 다이어트 실패 . 아스파탐 이 인체 내 에서 분해 될 때 유해 한 메탄올 방출 . - 음료 의 불편 한 진실 * 뇌 가 에너지 소비 를 줄이 고 섭취 를 늘리 라고 명령 , 결국 살 이 더 찐다 異 成化 糖 저지방 , 무 지방 다이어트 의 선풍 적 인 인기리 에 맛 을 내 던 지방 대용 으로 식품 가공업 계 는 인공감미료 로 이성화 당 을 첨가 하 고 있 는데 이게 혈당지수 를 아주 높 은 수준 으로 올려 놓 아 당뇨 환자 뿐 만 아니 라 오히려 다이어트 에 역효과 . 이 이성화 당은 음료 등 거의 모든 가공 식품 에 들어가 고 있 는 게 현실 . 성분 표시 목록 을 잘 살펴 너무 많 은 양 이 들어간 것 은 피하 는 게 좋 음 . - 코아 퍼포먼스 ( 마크 버스트 겐 , 피터 윌리엄스 ) * 포도당 과 과당 의 혼합물 이 이성화 당 공유 하 기 글 요소