광주 김치 타운 에서 12 월 2 일 ~ 21 일 ‘ 2019 빛 고을 사랑 나눔 김장 대전 ’“ 올 겨울 김장 은 김치 타운 에서 담그 세요 . 대통령 상 명인 의 레시피 를 그대로 따라 하 시 면 됩니다 . ” 광주시 는 “ 12 월 2 일 부터 22 일 까지 21 일 간 광주 김치 타운 다목 적 체험 관 에서 ‘ 2019 빛 고을 사랑 나눔 김장 대전 ’ 을 개최 한다 ” 고 27 일 밝혔 다 . 김치 명인 들 의 레시피 와 신선 한 지역 농산물 을 활용 해 김장 김치 를 직접 담그 고 어려운 이웃 들 과 사랑 나눔 까지 실천 하 는 행사 다 . 참가 시민 들 은 공동 구매 를 통해 사전 주문 한 절임 배추 와 양념 으로 가족 과 함께 김장 을 하 면 된다 . 기업 · 단체 는 김장 김치 로 어려운 이웃 과 소외 계층 을 돕 는다 . 광주 광산구 26 개 농가 가 11 . 3 ㏊ 의 면적 에서 계약 재배 로 생산 한 배추 와 신안 천일염 , 함평 고춧가루 , 여수 멸치 액 젖 등 우수 한 품질 의 김장 재료 를 저렴 하 게 이용 할 수 있 다 . 매일 납품 되 는 김장 재료 는 철저 한 검수 를 거친다 . 시 는 위생 적 인 김장 김치 를 담글 수 있 도록 식품 안전 관리 ( HACCP ) 인증 과 전통 식품 품질 인증 을 받 은 김치 업체 를 선정 했 다 . 올해 는 잦 은 태풍 으로 배추 작황 이 좋 지 않 아 가격 이 올랐 지만 시중 에 비해 가격 은 무척 저렴 하 다 . 직접 담그 면 10 ㎏ 에 5 만 6000 원 , 완제품 택배 주문 은 6 만 원 이 다 . 일반 가정 4 인 성인 기준 20 ㎏ 이 면 충분 하 다 . 김장 김치 의 맛 을 좌우 하 는 양념 레시피 는 세계 김치 연구소 , 역대 김치 축제 대통령 상 수상자 들 이 함께 개발 한 것 이 다 . 김장 대전 은 행사 기간 동안 매일 오전 10 시 와 오후 2 시 에 시작 한다 . 올해 는 맞벌이 가정 과 직장인 을 위해 매주 금요일 저녁 야간 김장 담 기 행사 도 진행 하 기 로 했 다 . 직장인 등 이 퇴근 이후 마음 편하 게 김장 을 담글 수 있 도록 배려 한 것 이 다 . 김장 대전 이 열리 는 광주 김치 로 60 김치 타운 은 지난 2010 년 10 월 문 을 연 국내 유일 의 김치 전문 센터 다 . 부지 7 만 8310 ㎡ 연면적 9225 ㎡ 에 지하 2 층 지상 3 층 규모 로 김치 의 역사 · 유물 을 한 눈 에 볼 수 있 는 김치 박물관 , 김치 산업 화 를 위한 김치 공장 과 체험 관 등 이 마련 돼 다양 한 전시 · 교육 을 하 고 있 다 . 참가 신청 은 세계 김치 축제 홈페이지 ( https : / / kimchi . gwangju . go . kr / ) , 김장 대전 사무국 ( 062 - 676 - 3601 ∼ 2 ) 으로 하 면 된다 . 광주시 이치선 미래산업 정책 과장 은 “ 고유 의 김장 문화 는 유네스코 인류 무형 문화유산 으로 등재 된 소중 한 전통 ” 이 라며 “ 광주 시민 들 의 많 은 참여 를 부탁 드린다 ” 고 말 했 다 . 광주 = 장선욱 기자 swjang @ kmib . co . kr [ 국민 일보 채널 구독 하 기 ] [ 취향 저격 뉴스 는 여기 ] [ 의뢰 하 세요 취재 대 행소 왱 ] GoodNews paper ⓒ 국민 일보 ( www . kmib . co . kr ) , 무단 전재 및 재 배포 금지