특허 문헌 0001 은 곡물 발효 효소 , 버섯 복합 추출물 및 대두 발효 효소 를 포함 하 여 항 혈전 및 항 콜레스테롤 효과 갖 는 건강 기능 식품 조성물 에 관한 것 으로서 , 현미 , 율무 , 발아 보리 , 미역 , 다시마 , 톳 및 김 을 종 국균 ( Aspergillus oryzae ) 으로 발효 하 여 얻 은 곡물 발효 효소 ; 영지 버섯 , 운지 버섯 , 당귀 , 천궁 및 익모초 의 혼합 버섯 추출물 ; 및 대두 , 다시 마 및 톳 을 종 국균 ( Aspergillus oryzae ) 으로 발효 하 여 얻 은 대두 발효 효소 를 포함 하 는 것 을 특징 으로 한다 .