정말 바쁘 네요 ~ 하루하루 가 어떻게 지나가 는지 모를 정도 로 정신없 습니다 ^^;; 저희 밭 에서 는 당뇨 에 탁월 한 효능 이 있 는 여주 를 오로지 계분 또는 우분 만 사용 하 여 즉 무 농약 , 무 화학 비료 로 재배 한다는 것 을 알려 드리 며 , ​ 여주 를 처음 접해 보 는 분 들 을 위해 여주 가 어떤 녀석 이 며 , 여주 의 뛰어난 효능 과 이용법 , 보관 법 , 부작용 등등 을 제 가 아 는 한도 내 에서 알려 드리 도록 하 겠 습니다 . ^^ 쉽 게 접근 하 기 위해 두산 백과 에서 여주 를 검색 해 보 니 여주 를 아래 와 같이 설명 하 고 있 습니다 . 여주 박과 . 학명 Momordica charantia 계 식물 문 속씨식물 강 쌍떡잎식물 목 박목 원산지 아시아 열대 지방 크기 줄기 길 이 1 ∼ 3 m 아시아 열대산 이 며 관상용 으로 심 는다 . 줄기 는 가늘 고 길 이 1 ∼ 3 m 자라 며 덩굴손 으로 다른 물건 을 감 아서 올라간다 . 잎 은 어긋나 고 자루 가 길 며 , 가장 자리 가 5 ∼ 7 개 로 갈라지 고 갈래 조각 은 다시 갈라지 며 톱니 가 있 다 . 꽃 은 1 가화 이 고 잎겨드랑이 에 1 개 씩 달리 며 황색 이 다 . 꽃받침 은 종 모양 이 다 . 화관 은 깊 게 5 개 로 갈라지 고 수술 은 3 개 이 며 , 암술대 도 3 개 로 갈라진다 . 열매 는 박과 이 며 긴 타원 형 이 고 양 끝 이 좁 으며 혹 같 은 돌기 가 있 고 황적색 으로 익 으면 불 규칙 하 게 갈라져서 홍색 육질 로 싸인 종자 가 나온다 . 열매 가 여지 ( 荔枝 ) 와 비슷 하 므로 여주 라고 부른다 . 어린 열매 와 홍색 종피 ( 種皮 ) 는 식용 으로 하 고 종자 는 약용 으로 한다 . 관상 으로 이용 하 기 도 한다 . 여주 는 쓴 오이 로 불리 는 박과 채소 의 한 종류 로서 열 대 아시아 지역 에서 널리 자생 하 고 있 는 식물 입니다 . ​ 예전 부터 여주 는 더위 로 인한 식욕 이 없 거나 몸 상태 가 좋 지 않 을 때 여주 를 먹 으면 쓴 맛 이 위 를 자극 하 여 소화액 분비 를 촉진 하 고 식욕 이 생기 도록 하 였 다 합니다 . ​ 여주 가 당뇨 환자 의 혈당 강하 에 도움 을 주 는 이유 는 여주 는 과실 과 씨앗 에 포함 되 어 있 는 펩 타이트 성 물질 인 카란 틴 ( charantin ) 을 주성분 으로 하 고 있 기 때문 입니다 . 카란 틴 은 인슐린 을 분비 하 는 췌장 의 기능 을 활발 하 게 하 는 성분 으로 인슐린 분비 에 결정 적 역할 을 하 는 베타 세포 를 활성 화 시키 는 것 은 물론 그 자체 에 다수 함유 된 인슐린 과 같 은 효능 의 물질 이 궁극 적 으로 혈당 조절 에 기여 하 는 것 으로 알려져 있 습니다 . ​ ​​ 여주 의 뛰어난 효능 이 알려 지 면서 세계 여러 연구 기관 은 하나 둘 씩 여주 연구 에 관현 논문 을 발표 하 기 도 하 는데요 . ​ ​ 여주 추출물 을 투 여시 인슐린 저항성 과 혈중 인슐린 렙 틴 농도 는 감소 하 고 체내 지방 중량 은 감소 한다 하 여 당뇨 뿐 만 아니 라 체내 지방 의 연소 를 촉진 시켜 고지혈증 의 치료 에 도 도움 이 된다 하 였 습니다 . ​ ​ 중국 민간 요법 고서 인 ‘ 본초강목 ’ 에선 식중독 , 소화 , 혈액 순환 , 피로 회복 , 정신 안정 및 번갈 을 멈추 게 하 며 당뇨 를 다스린다고 기록 하 고 있 고 , 러시아 에서 여주 성분 을 연구 한 논문 을 보 면 해독 , 강장 , 당뇨 , 만성 변비 , 혈액 질환 에 유익 하 고 식물 성 인슐린 이 있 어 설탕 성분 을 평정 하 게 한다고 기술 하 였으며 섭취 할 시 체내 에서 당분 연소 를 촉진 하 고 췌장 기능 을 활성 화 시켜 피 를 잘 흐르 게 하 며 소변 에 당분 을 낮추 는데 유익 하 다고 기록 되 어 있 습니다 . ​ 2001 년 필리핀 의학계 저널 ( The Philippine journal of internal Medicine ) 에 실린 임상 실험 결과 에 는 “ 차 로 마실 수 있 도록 가공 된 여주 열매 와 씨앗 에 는 당뇨병 치료 에 유용 한 치료 보조제 로 사용 할 수 있 다 ” 고 기록 되 어 있 습니다 . ​ 우리 나라 에 는 2013 년 방송 매체 를 통해 여주 에 대한 관심 이 급격 하 게 높 아 진 상태 이 며 지금 까지 도 많 은 당뇨 환자 분 들 께서 여주 열매 를 찾 고 있 는 추세 이 며 , 실제 여주 열매 를 복용 함 으로써 혈당 강하 효과 를 몸소 체험 하 신 분 들 이 점점 늘어나 고 있 으며 앞 으로 도 여주 의 뛰어난 항 당뇨 효과 가 당뇨 환자 들 에게 큰 도움 이 될 것 이 라 감히 예상 해 봅니다 . 각 부분 별 효능 에 대해 기술 해 보 겟 습니다 ◑ 여주 의 효능 여주 는 중국 의 민간 요법 에서 아주 중요 한 약재 로 쓰여 왔 다 . 중국 광동 에서 는 지금 도 여름철 건강 유지 를 위해 검은콩 과 여주 를 넣 고 된장찌개 를 해 먹 는다고 한다 . 간장 장애 와 숙취 를 막 고 , 발 에 피로 가 빨리 오 는 사람 , 냉방 에 약한 사람 도 여주 를 넣 은 음식 을 먹 으면 좋 다고 한다 . 또 비타민 C 가 풍부 해서 양귀비 가 피부 미용 을 위해 애용 했 다는 이야기 도 전해 오 고 있 다 . 특히 정력 증진 에 효과 가 좋 아서 데이트 전 에 무즙 처럼 갈 아 마시 면 실패 하 는 일 이 없 다고 한다 . 여주 생과 를 유산균 과 믹서 하 여 하루 400 g 정도 를 한 달 가량 복용 하 면 효과 가 오 기 시작 하 는 데 피 를 맑 게 해 주 는 작용 을 하 여 변비 , 뇌졸중 , 동맥 경화 , 콜레스테롤 저하 , 당뇨 등 에 효과 를 보 게 되 며 특히 부부 금슬 이 5 년 ~ 10 년 은 젊 어 지 는 것 을 느낀다 . 옛 사람 들 이 담장 주위 에 관상용 이상 으로 여주 를 많이 길렀 다면 부부 금슬 을 위한 목적 이 더 컷 을 것 이 다 . 여주 는 그 구성 에 따라 열매 는 고과 , 뿌리 는 고과 근 , 줄기 는 고과 등 , 잎 은 고과 엽 , 꽃 은 고과 화 , 씨앗 은 고 과자 라 한다 . ◑ 열매 ( 고과 ) 여주 열매 는 말리 면 맛 이 써서 고과 ( 苦瓜 ) 라고 도 한다 . 고과 는 여주 의 과실 을 가 을 이후 에 채취 하 여 썰 어서 말리 거나 신선 한 것 을 그대로 쓰 는데 맛 은 쓰 고 약성 은 한하 며 , 심 , 비 , 위 에 귀경 한다고 한다 . 성분 을 보 면 식물 스테롤 배당체 들 과 많 은 종류 의 아미노산 , 갈 락트 론 산 , 싸이트 룰린 , 펙틴 등 을 함유 한다 . 그 약리 작용 은 뚜렷 한 혈당 강하 작용 을 나타내 는데 알록 산 으로 당뇨병 을 일으킨 토끼 에게 고과 의 과즙 을 먹였 더니 혈당치 가 현저히 내려감 을 알 수 있 었 고 또 다른 방법 으로 고 혈당 이 된 쥐 에게 고과 의 물 추출 액 을 먹였 더니 역시 혈당 강하 작용 이 나타났 다 . 고과 는 청열 , 명목 , 해독 의 효능 이 있 어서 한 여름 의 열사병 , 심한 열병 으로 인한 갈증 , 이질 , 눈 이 빨갛 게 되 어 쑤시 는 통증 , 종기 , 악창 등 을 치료 하 는 데 6 ∼ 15 g 을 달여서 복용 한다 . 그러나 비위 가 허한 사람 이 먹 으면 구토 , 복통 , 설사 를 일으키 는 수 도 있 다 . ◑ 뿌리 ( 고과 근 ) 와 줄기 ( 고과 등 ) 여주 의 뿌리 는 여름 과 가을 에 채취 하 여 특히 심한 치통 에 신선 한 것 30 ∼ 60 g 을 달여서 복용 하 면 좋 다 . 줄기 는 뿌리 와 같 은 시기 에 채취 하 여 뿌리 처럼 치통 에 효험 이 있 으며 또 한 소아 채독 에 도 좋 다 . 3 ∼ 12 g 을 달여서 복용 하 거나 달인 액 으로 외용 한다 . ◑ 잎 ( 고과 옆 ) 신선 할 때 강한 설사 를 일으키 는 베타 엘라 테린 이 함유 되 어 있 어서 신장염 환자 에게 사용 하 여 부종 을 제거 한 일 이 있 다 . 그러나 작용 이 강렬 하 여 과량 으로 복용 하 는 것 은 금한다 . 보통 종 독 을 치료 할 때 는 신선 한 잎 30 ∼ 60 g 을 달여서 복용 하 거나 즙 을 내 어 외용 한다 . 여주 열매 를 복용 하 여 설사 를 할 때 잎 과 같이 갈 아 먹 으면 설사 가 멎 는다고 한다 . ◑ 꽃 ( 고과 화 ) 꽃 은 이질 을 멈추 게 하 고 위병 을 치료 하 는데 , 특히 급 성 이질 에 는 신선 한 고과 화 2 개 에서 얻 은 즙액 에 꿀 을 적당히 넣 어 복용 한다 . ◑ 씨앗 ( 고 과자 ) 무독 하 여 익기 , 보양 의 효능 이 있 으며 병든 쇠고기 를 먹 고 중독 을 일으켰 을 때 갈 아서 물 에 타 복용 하 면 탁월 한 효능 이 있 다 . 또한 사람 의 혈액형 변이 형 검사 를 위한 항원 재료 에서 필수 적 인 약재 로 쓰인다 . ​ - 올바른 여주 복용 법 - ​ 인터넷 이나 여주 를 취급 하 는 농장 에 여주 먹 는 법 에 대해 문의 를 해 보 면 ​ 복용량 에 있 어 조금 씩 다른 의견 을 제시 하 기 때문 에 실제로 여주 를 복용 하 는 분 들 께서 는 큰 혼동 을 일으키 곤 합니다 . 누군가 는 생 여주 를 식후 로 몇 그람 씩 먹 어라 , , 또 누군가 는 하루 에 많 은 양 을 먹 으면 좋 지 않 으니 얼마 씩 먹 어라 . . 여주 를 반 등분 해서 씨앗 은 제거 하 고 먹 어라 , 건조 시켜서 먹 을 때 효능 이 더 좋 다 , 생으로 먹 는 것 이 뛰어난 최상 의 효능 을 발휘 할 수 있 다 등등 등 . ...... 여주 를 취급 하 는 제 가 봐도 너무 헷갈리 는데요 . . 이 쯤 되 면 교통정리 가 필요 하 겠 지요 ? ^^ 우선 , 여주 복용량 에 대해서 말씀 드리 겠 습니다 . ​ ' 여주 의 정확 한 복용량 은 없 습니다 . ' 너무 무 책임 한 답변 인가요 ? ^^;; 아닙니다 . 감히 이게 정답 이 라 주장 하 고 싶 습니다 그 이유 는 아주 간단 한데요 . 바로 여주 가 의약품 이 아닌 식품 이 기 때문 입니다 . 식품 을 가지 고 얼마 씩 어떻게 먹 는 것 이 좋 다는 것 을 논한다는 것 은 논리 에 조금 어긋난 문제 인데요 . 정확 한 건 생 여주 도 좋 고 건 여주 도 좋 고 여주 즙 , 여주환 모두 좋 습니다 . 다만 부작용 을 알 고 가셔야 하 는데요 . 생 여주 는 성질 이 찬 성분 이 기에 평소 소화 기관 이 약하 신 분 은 복통 과 설사 를 유발 할 수 있 으니 생 여주 를 드 시 고 위 와 같 은 부작용 을 겪 으시 는 분 은 여주 를 잘 게 썰 어 건조 시켜 차 로 우려내 서 드 시 는 것 이 가장 좋 습니다 . 그래도 몸 에 이상 이 생긴다 싶 으면 가차없이 복용 을 중단 하 셔야 합니다 ! ! ​ 또한 씨앗 을 제거 하 지 말 고 드 시 는 것 이 더욱 도움 이 됩니다 . 여주 의 씨앗 에 는 카란 틴 성분 이 풍부 하 게 들 어 있 기 때문 에 씨앗 을 제거 한다는 것 은 여주 의 약효 를 소멸 시키 는 행위 이 기 에 당뇨 에 여주 를 사용 하 실 경우 에 는 필히 여주 씨앗 도 함께 복용 해 주 시 기 바랍니다 . 얼마 전 ' 효소 담그 기 ' 가 전국 적 으로 열풍 을 일으키 면서 여주 를 효소 로 담궈서 드 시 는 분 들 도 많 으신 데 여주 효소 를 당뇨 환자 에게 준다는 것 은 큰 의미 가 없 습니다 . 당뇨 환자 에게 제일 금기 되 는 것 이 설탕 인데 효소 를 담글 때 사용 하 는 설탕 이 실제로 여주 를 발효 시키 는 데 필요 한 미생물 의 먹이 가 되 는 것 은 사실 이 지만 당뇨 환자 에게 는 오히려 ' 악 ' 이 될 수 있 기 때문 입니다 . 때문 에 개인 적 으로 는 효소 는 크 게 추천 드리 지 않 습니다 . 사람 의 형상 이 모두 다르 듯 체질 또한 모두 다를 수 밖 에 없 는데요 . 여주 를 드실 경우 처음 부터 많 은 양 을 한꺼번에 드 시 는 것 이 아니 라 소량 을 꾸준히 드 시 는 것 이 가장 바람직 한 여주 복용 방법 이 라 말씀 드리 고 싶 습니다 . 위 에서 말씀 드렸 듯이 여주 의 정확 한 복용량 은 어디 까지 나 개인 이 판단 할 몫 입니다 . ​​ 그럼 여주 를 가정 에서 쉽 게 섭취 할 수 있 는 방법 을 몇 가지 알려 드리 겠 습니다 . 1 . 생 여주 즙 - 생 여주 를 적당 한 크기 로 잘라 양파 와 함께 믹 서기 에 갈 아 드셔 보 세요 . ​ ( 양파 에 함유 된 알리 신 리안 이 라는 성분 이 췌장 의 건강 도움 을 줌 과 동시 에 여주 고유 의 쓴맛 을 잡 아 줍니다 . ) 또한 한 번 에 먹 을 양 만큼 적당 한 크기 로 잘라 냉동실 에 넣 어 보관 하 시 다가 믹 서기 로 갈 아 드 시 면 시원 하 면서 쓴 맛 을 거의 느끼 지 못합니다 . 2 . 건 여주 - 생 여주 를 잘 게 썰 어 태양광 이나 건조기 를 이용 해 잘 말린 다음 후 라 이 펜 에 살짝 볶 은 다음 적 당량 을 물 과 혼합 해서 충분히 우려내 서 드 시 면 됩니다 . ​ ( 생 여주 의 쓴맛 으로 처음 접하 는 분 들 은 굉장 한 거 부반응 이 일어납니다 . ​ 때문 에 건조 시켜서 드 시 면 쓴 맛 이 많이 완화 됩니다 . ) ​ ​ ​ 3 . 여주 즙 - 말 그대로 생 여주 를 착즙 해서 일정 한 양 의 팩 에 담 아 드 시 는 방법 입니다 . ​ ( 바쁜 현대인 들 이 1 , 2 번 방법 으로 여주 를 드 시 기 엔 여러 가지 로 번거러움 이 있 기 때문 에 건강 원등 에서 착즙 을 의뢰 해 휴대 하 면서 드 시 는 것 도 좋 은 방법 입니다 . ) 4 . 기타 여주 를 이용 한 각종 요리 - 일본 에서 는 여주 를 당뇨 에 만 사용 하 는 것 이 아니 라 일상 요리 에 도 사용 하 곤 하 는데요 . ​ 여주 를 이용 한 요리 는 굉장히 방대 한 자료 를 인터넷 이 란 놈 이 자랑 하 고 있 기 에 따로 서술 하 진 않 겠 습니다 . ^^;; - 여주 이렇게 보관 하 시 면 됩니다 . - 여주 열매 를 관찰 해 보 면 녹색 의 미성 숙과 에서 완숙 이 되 면 노란색 ( 주황색 ) 으로 변화 하 면서 밑 부터 터지 기 시작 해서 씨앗 을 싸 고 있 는 빨간 종피 를 발견 할 수 있 습니다 . 현제 생 여주 를 출하 하 는 곳 에서 는 모두 가 녹색 의 미성 숙과 를 출하 하 는데요 . 이 는 녹색 의 미성숙 과 일 때 당뇨 에 이용 할 여주 로써 가장 뛰어난 효과 를 발휘 하 기 때문 이 지요 . 여주 가 익 어서 노랗 게 변하 면 비타민 C 의 함량 은 높 아 지 지만 나머지 성분 은 점차 낮 아 집니다 . ​ 가정 에서 생 여주 를 보관 하 실 경우 수분 유실 을 방지 하 기 위해 종 이나 신문 에 싸 서 냉장고 의 야채 칸 에 보관 하 면 1 ~ 2 주일 정도 보관 할 수 있 으며 노랗 게 변화 하 려고 하 면 슬라이스 썰 어 냉동실 에 보관 하 면 장기간 보관 이 가능 합니다 . ​ 건조 시킨 여주 는 냉 장보관 할 경우 수분 이 함유 될 우려 가 있 으니 공기 가 들어가 지 않 게 잘 밀봉 한 뒤 습기 가 없 는 서늘 하 고 직사광선 을 받 지 않 는 곳 에서 보관 하 는 것 이 기본 입니다 . 여주 의 효능 과 복 용법 , 부작용 , 보관 법 등등 나름 대로 정리 를 해 보 았 는데요 . 제 가 서술 한 것 이 100 % 정답 은 아니 라는 것 을 조심 스럽 게 밝히 는 바 입니다 . ​ 그래도 아 는 부분 에 있 어선 다 ~ 이실직고 해 놓 은 셈 이 네요 ㅎㅎ ​ 너무 뻔한 이야기 만 한 건 아닌가 모르 겠 네요 ? ^^;;; ​ ' 여주 ' 를 주요 작목 으로 하 고 있 는 저희 밭 에서 는 다른 건 몰라도 여주 에 대해선 ​ 항상 공부 하 고 , 고뇌 하 여 올바르 고 정확 한 정보 를 전달 하 도록 노력 하 겠 습니다 . 공유 하 기 글 요소