안토시아닌 으로 시력 개선 , 암 예방 , 비타민 C 의 체내 흡수 증강 , 지방 축적 억제 , 콜레스테롤 저하 와 같 은 효과 를 기대 할 수 있 다고 한다 . 」 상기 자료 는 2005 년 10 월 20 일 에 발행 된 「 콩 잘 먹 으면 10 년 은 젊 어 진다 」 일본 이바라키 기돈 대학 오치 아이 도시 박사 의 저서 31 페이지 전문 을 인용 하 였 다 .