오메가 3 의 뇌 기능 향상 효과 도 연구 를 통해 입증 됐 다 . 2007 년 미국 임상 영양 저널 에 실린 ' 쥐 트 펜 노인 연구 ' 에서 는 생선 을 먹 어 매일 오메가 3 를 평균 400 ㎎ 씩 섭취 하 는 사람 들 이 오메가 3 를 충분히 먹 지 않 는 사람 들 보다 인지 기능 저하 속도 가 훨씬 느리 다는 사실 이 밝혀졌 다 . 미국 캘리포니아 주립 대 에서 발표 한 연구 에 따르 면 오메가 3 는 알츠하이머 치매 원인 물질 인 베타 아밀로이드 가 뇌 에 쌓이 는 것 을 막 는다 .