다른 실시 예 에서 , 본 발명 은 C 3 - C 6 알콜 을 생산 하 는 방법 을 제공 한다 . 이 방법 은 발효 가능 한 가수 분해 생성물 들 을 생산 하 기 위해 폴리 사카 라이드 및 적어도 하나 의 다른 화합물 을 포함 하 는 원료 를 가수 분해 하 는 단계 를 포함 한다 . 이 방법 은 또한 C 3 - C 6 알콜 을 생산 하 기 위해 발효 배지 에서 발효 가능 한 가수 분해 생성물 들 의 적어도 일부 를 발효 하 는 단계 를 포함 하 며 , 여기 서 발효 배지 은 적어도 하나 의 발효 되 지 않 은 화합물 을 더 포함 한다 . 이 방법 은 또한 발효 배지 의 일정 분량 으로부터 의 C 3 - C 6 알콜 의 활성 을 적어도 발효 배지 에서 C 3 - C 6 알콜 의 포화 의 활성 으로 증가 시키 는 단계 를 포함 한다 . 이 방법 은 또한 발효 배지 의 일정 분량 으로부터 C 3 - C 6 알콜 - 풍부 액체상 과 물 - 풍부 액체상 을 형성 하 는 단계 를 포함 한다 . 이 방법 은 또한 발효 배지 , 물 - 풍부 액체상 또는 둘 다로 부터 적어도 하나 의 발효 되 지 않 은 화합물 을 분리 시키 는 단계 를 포함 한다 . 일부 실시 예 들 에서 , 원료 를 가수 분해 하 는 단계 는 사카라 이드 화 를 포함 한다 . 일부 실시 예 들 에서 , 가수 분해 , 발효 및 C 3 - C 6 알콜 의 활성 을 증가 시키 는 단계 중 적어도 2 개 는 적어도 소정 의 시간 동안 동시 에 수행 된다 . 일부 실시 예 들 에서 , 발효 단계 는 원료 를 가 부분 해 할 수 있 는 미생물 로 수행 된다 .