‘ 2 세대 ’ 는 2000 년 초반 부터 2013 년 까지 다 . 풀무원 과 오뚜기 가 냉 장면 과 냉 장죽 등 냉장 식품 을 내놓 은 때 다 . 동원 이 ‘ 개성 ’ 이 란 브랜드 를 만들 어 왕만두 로 만두 시장 에 나왔 고 , 다른 식품 회사 들 도 다양 한 만두 를 출시 하 며 프리미엄 만두 시장 이 생겨났 다 . 보고서 는 “ 2 세대 까지 만 해도 식사 라는 개념 보다 별식 이 란 인식 이 강했 다 ” 고 했 다 .