최근 세계 각국 의 요리 를 소개 하 는 TV 프로그램 이 인기 를 끌 고 가정 에서 직접 요리 해 먹 는 수요 가 늘 면서 수입 조미료 와 향신료 판매 도 급증 하 고 있 다 . 롯데마트 는 올해 1 ∼ 3 월 수입 소스 와 수입 향신료 매출 을 분석 한 결과 각각 지난해 같 은 기간 보다 27 . 5 %, 59 . 1 % 증가 했 다고 6 일 밝혔 다 . 반면 전통 조미료 매출 은 하락 했 다 . 같 은 기간 간장 은 9 . 8 %, 고추장 10 . 2 %, 된장 6 . 2 % 떨어졌 다 . 2012 년 전체 조미료 중 5 % 에 불과 했 던 수입 조미료 매출 비중 은 올해 들 어 15 % 로 올라갔 다 . 특히 중국식 국물 · 찜 요리 에 어울리 는 ‘ 이금기 굴 소스 ’ 매출 이 102 . 5 % 증가 해 수입 소스 중 가장 많이 팔렸 다 . 이어 일본식 간장 소스 ‘ 쯔 유 ’ 매출 이 91 . 2 % 증가 하 며 2 위 를 차지 했 다 . 이 어 미국 ‘ AI 스테이크 소스 ’, 중국식 장류 ‘ 두 반장 ’ 등 이 인기 상품 에 올랐 다 . 요리 의 맛 과 시각 을 더 해 주 는 수입 향신료 매출 도 크 게 늘 었 다 . 블랙 페퍼 121 . 1 %, 파슬리 97 . 3 %, 피클 링 스파이스 80 . 4 %, 바질 23 . 4 % 등 매출 이 증가 했 다 . 수입 소스 나 향신료 와 궁합 이 맞 는 요리 재료 인 아스파라거스 ( 211 . 5 %), 파스타 면 ( 59 . 1 %), 버터 ( 31 %), 수입 치즈 ( 38 . 5 %) 등 도 덩달 아 많이 팔렸 다 . 임현섭 롯데마트 조미 상품 기획 자 는 “ 최근 가정 에서 도 세계 요리 를 직접 조리 해 즐기 는 수요 가 늘 며 수입 조미료 시장 이 급격히 커지 고 있 다 ” 며 “ 이 같 은 수요 를 반영 해 20 여 개국 에서 온 수입 소스 와 향신료 총 200 여종 을 선보이 고 있 다 ” 고 말 했 다 . < 이성희 기자 mong 2 @ kyunghyang . com > 모바일 경향 [ 경향 뉴 스진 | 경향신문 앱 | 모바일 웹 ] | 공식 SNS 계정 [ 경향 트위터 ] [ 페이스북 ] [ 세상 과 경향 의 소통 커뮤니티 ] - ⓒ 경향신문 ( www . khan . co . kr ) , 무단 전재 및 재 배포 금지 〈 경향신문 은 한국 온라인 신문협회 ( www . kona . or . kr ) 의 디지털 뉴스 이용 규칙 에 따른 저작 권 을 행사 합니다 . 〉