냉동 의 경우 , 대안 의 실시 양태 에서 , 세균 은 해 동시 세포 의 파열 을 방지 하 게 될 액체 중 에 유지 된다 . 이 는 다양 한 안정 화제 , 예 를 들 면 글리세롤 및 적절 한 완충액 및 / 또는 에틸렌 글리콜 을 포함 할 수 있 다 . 대안 의 실시 양태 에서 , 동결 보호 는 사용 된 안정 화제 ( 들 ) 에 의존 하 여 약 20 % 내지 60 % 의 최종 농도 의 안정 화제 를 사용 하 며 , 이 는 단백질 구조 를 파괴 하 게 되 는 얼음 결정 의 형성 을 방지 하 여 단백질 을 안정 화 시키 는 것 을 돕 는다 .