상기 ( 2 ) 단계 의 초음파 세척 공정 을 거친 매생이 는 10 ∼ 30 배 중량 의 전해 산화 수용액 에 10 ∼ 30 분 간 침지 한 후 동량 의 담수 중 에 10 ∼ 30 분 간 침지 하 고 자연 탈 수 시킨다 . 이러 한 처리 를 거친 매생이 는 이미 , 이취 가 효과 적 으로 제거 되 어 고유 의 신선 한 향미 를 느낄 수 있 으며 저장 성 도 우수 한 상태 가 된다 .