삼 시 세끼 고민 되 는 요즘 . . 영양 있 고 맛 좋 은 새 우부 추전 간단 하 게 ! ​ 끝 없 는 방학 에 이제 는 체념 상태 입니다 ^^; 매일 같이 삼 시 세끼 에 간식 준비 하 고 , 집안일 하 고 , 아이 랑 놀 아 주 며 시간 보내 느라 정말 바쁘 네요 . 처음 몇 주 는 굉장히 힘들 고 막막 했 는데 , 요즘 은 뭐 해 먹 으면 좋 을지 , 뭐 하 고 놀 아 주 면 좋 을지 아이디어 가 마구 샘솟 아 그나마 위안 이 돼요 ! 게다가 사람 은 역시 나 적응 의 동물 이 라고 . . 이제 는 사진 찍 을 여유 까지 생겨 그나마 숨통 이 튀 는 것 같 아요 . ​ ​' 엄마 일 로 와 ' 를 숨 쉬 듯이 외치 는 아이 와 함께 하 기 위해 간단 하 면서 도 영양가 높 은 새 우부 추전 을 만들 어 봤 답니다 . 요즘 같 은 시국 에 는 간단 한 저녁 메뉴 가 최고 인 것 같 아요 . 지금 부터 함께 해 보 시 죠 ! ​​ 재료 - 부추 한 줌 , 팽이버섯 , 부침 가루 종이컵 반개 , 새우 조금 ​ 재료 는 부추 전 중간 크기 로 2 장 정도 나오 는 양 이 니 참고 해 주 세요 . 요즘 채소 값 이 많이 비싸 다 보 니까 최대한 음식물 이 남 지 않 게 요리 하 고 있 어요 ^^​ 먼저 메인 재료 인 부추 에 대해 간단히 알아보 자면 따뜻 한 성질 을 가지 고 있 어 몸 이 찬 사람 들 에게 도 도움 이 되 고 , 향 균 작용 을 하 기 때문 에 요즘 같 은 시기 에 먹 어 주 면 면역력 높이 는 데 도움 이 된답니다 . ​ ​ 팽이버섯 은 수분 과 섬유질 이 풍부 하 고 , 값 이 저렴 한 편 이 라 저녁 메뉴 할 때 자주 쓰이 는 것 같 아요 . 다만 , 아이 가 먹 을 때 는 목 에 걸릴 수 있 어 작 게 잘라 주 어야 하 기 때문 에 일반 반찬 보다 는 부침 요리 할 때 쓰 면 좋 답니다 . ​ ​ 준비 된 재료 는 흐르 는 물 에 깨끗이 씻 어 손질 한 뒤 먹 기 좋 은 크기 로 잘라 주 세요 ! 저 는 아이 도 함께 먹 을 거 라 목 에 걸리 지 않 도록 작 게 잘라 주 었 어요 . ​ ​ 부추 도 한 입 크기 가 좋 겠 죠 ? ​ ​ 새우 는 좋 아 하 는 만큼 양껏 넣 어 주 셔도 맛있 는 것 같 아요 . 혹시나 비린내 가 걱정 된다면 요리 전 에 소주 , 후추 소량 넣 고 조물조물 한 뒤 이용 하 셔도 됩니다 . ​ ​ 큰 볼 에 손질 한 모든 재료 와 부침 가루 반 컵 과 물 반 컵 을 넣 고 골고루 버무려 주 세요 . 참고 로 부침 가루 에 간 이 되 어 있 기 도 하 고 , 초간장 을 찍 어 먹 기 위해 소금 은 따로 넣 지 않 았 으니 참고 해 주 세요 ! ​ ​ 반죽 농도 를 보여 드리 기 위해 움짤 을 첨부 했 어요 ! 재료 에 따라 부침 가루 와 물 의 양 은 바뀔 수 있 으니 이런 농 도 다 하 는 것 만 확인 해 주 심 좋 을 것 같 아요 . 저 는 너무 묽 지 않 고 약간 뻑뻑 함 이 느껴질 정도 로 만 첨가 해 주 었 네요 . ​ ​ 자 이렇게 반죽 이 완성 되 었 으면 달군 프라이팬 에 기름 을 넉넉히 두르 고 반죽 을 올려 줍니다 ! 기름 이 적 으면 전 이 쉽 게 타 기 때문 에 골고루 뿌려 주 는 게 좋 은 것 같 아요 . 불 은 약하 게 하 는 것 이 좋 습니다 . ​ ​ 기름 에 튀기 면 맛없 는 게 없 으니 . . 퇴근 후 배고픈 남편 을 위한 저녁 메뉴 추천 으로 손색없 는 것 같 아요 . 초보 요리사 분 들 도 웬만 하 면 실패 없 는 메뉴 니까요 ! ​ ​ 중약 불 에서 굽 다가 뒤집개 로 살짝 뒤집 어 , 단단 해진 게 느껴 지 면 뒷면 도 골고루 익 도록 뒤집 어 주 세요 . 저 는 공중 뒤집기 를 도전 해 봤 는데 과연 성공 했 을까요 ? ㅋㅋ ​ ​ 짜잔 ! 노릇노릇 하 게 구워진 새 우부 추전 완성 입니다 . 평소 채소 를 좋아하 지 않 는 아이 도 너무나 맛있 게 먹 는 메뉴 중 하나 예요 . ​ 부추 는 무쳐 먹 으면 마늘 같 은 향 이 나 기 때문 에 아이 들 이 그냥 먹 기 엔 부담 스럽 고 , 부침개 로 요리 해 주 면 좋 은 것 같 아요 . ​ ​ 저희 는 매콤 한 초간장 에 곁들여 먹 었 는데 역시 나 꿀맛 . . 새우 덕분 에 풍부 한 맛 이 나 면서 도 팽이버섯 의 식감 이 아주 좋 았 네요 ! ​ ​ 고생 하 고 들어온 남편 을 위해 막걸리 도 한잔 곁들여 주 면 완벽 한 저녁 메뉴 가 되 겠 죠 ? 가족 모두 가 만족 한 오늘 의 밥상 , 새우 가 없 다면 냉장고 에 있 는 해산물 로 대체 하 셔도 좋 고 요 ~ 여기 에 김치 를 송송 썰 어 넣 으면 김치전 이 되 니 그렇게 변경 해 드셔도 좋 다는 거 ! ​ ​ 요즘 같 은 시기 에 는 잘 먹 고 잘 자 고 , 충분히 휴식 을 취하 는 게 가장 좋 은 생활 습관 이 아닌가 싶 어요 . 그래서 먹 는 것 에 있 어서 도 조금 더 잘 챙기 려고 노력 중 이 랍니다 . ​ 부추 전 건 새우 넣 어서 영양 만점 안주 로 ~ 술안주 로 그만 인 부추 전 부추 랑 건 새우 가 만나 더 맛있 다 ~ 오늘 은 집 에 있 는 부추 를 이용 해 간단히 건새 우 . .. blog . naver . com ​ 추가 로 칵테일 새우 대신 , 건 새우 를 넣 은 부추 전도 공유 해 볼게요 ! 오늘 소개 해 드린 메뉴 는 쫀득 함 이 섞여 있 었 다면 , 반 대로 고소 하 면서 도 바삭바삭 한 매력 이 있 는 레시피 랍니다 . 오늘 도 맛있 게 드 시 고 건강 하 세요 ♡