양 곱창 을 처음 먹 어 본 분 들 이 그 맛 에 반해 식당 을 차리 는 분 들 이 많 은가 보 다 , 부 맛 기 카페 에서 만난 여성 과 협 럭 업체 양 곱창 집 에서 자주 데이트 를 하 던 젊은이 가 있 었 다 , 어느 날 식당 을 차렸 다고 초대 를 받 아 갔 더니 양 곱창 집 을 처녀 와 같이 차린 것 이 었 다 , 둘 이 는 알콩달콩 열심히 노력 하 여 돈 많이 벌 었 다는 후문 에 흐뭇 하 였 다 , 미식 모임 차 방문 했 던 부평동 대 가 양 곱창 여사장 도 처녀 시절 부터 자갈치시장 의 홍가 네 양 곱창 의 단골 로 출입 하 다가 가게 를 차렸 다고 한다 , Wish U make a Money . 10 분 거리 : BIFF 광장 , 보수동 헌책방 골목 / 걸어서 , 12 분 거리 : 자갈치시장 , 영도대교 / 걸어서 , 15 분 거리 : 감천 문화 마을 , 초량 산마 디 , 대 가양 곱창 , 젊 은 여성 들 이 먹 으러 왔 다가 맛 에 반하 고 따뜻 함 에 반해 어머니 라 부르 며 따르 던 홍가 네 여사장 이 자식 들 따라 서울 로 가 면서 양도 를 하 게 되 었 다 , 그런데 임신 중 이 어서 눈물 을 머금 고 포기 했었 다 , 세월 이 흘러 몸 이 자유 롭 게 되 자 작년 말 기회 가 되 어서 그동안 전수 받 았 던 것 을 살려 부평동 에 그 꿈 을 이루 었 다고 한다 , 홍가 네 전통 의 맛 을 되살렸 고 일본어 까지 능통 하 여 부산 을 방문 하 는 일본인 들 에게 호르몬 야 끼 의 매력 을 팡팡 날리 고 있 다 , 밑반찬 , 필자 가 다니 는 곳 과 는 종류 가 달리 많 지 는 않 지만 , 고춧가루 에서부터 대부분 재료 들 을 시골 에서 공급 받 는다고 한다 , 배 추전 + 양배추 , 늦 게 도착 한 일행 이 배 추전 에 양 배 루 무침 을 싸 서 먹 으면 맛있 다고 한다 , 아니 ? 처음 오 는 분 이 그것 도 늦 게 왔 는데 미리 검색 을 했 길래 아 는 줄 알 았 다 , 알 고 보 니 그녀 또 한 어머니 라고 부르 며 온 가족 들 과 함께 오랫동안 홍가 네 양 곱창 식당 을 단골 로 다녔 던 마니아 였 다 , 서울 로 가신 이후 안타까웠 는데 뜻밖에 여기 서 잊 지 못하 는 그 맛 을 발견 하 곤 감격 을 하 고 있 었 던 것 을 나중 에 야 우리 가 알 게 되 었 다 , 양념 구이 , 45 K , 40 K , 35 K , 대 , 중 , 소 테이블 에 올려 지 는 양념 구이 를 보 고 충격 을 받 았 다 , 최근 에 내자 를 위해 가끔 씩 들리 는 서면 이나 남산동 과 는 완전히 다르 다 , 아마 신혼 초 장인 께서 셋째 사 위 밥 사 준다고 오막집 보다 는 초갓 집 으로 자주 초대 해 주 셨 을 때 본 것 같 기 도 했 다 , 그러나 , 당시 는 처음 보 는 소 내장 으로 만든 요리 가 편식 이 심한 필자 의 입 에 들 어 갈리 가 만무 , 대창 의 크기 , 사이즈 가 엄청 큰 대창 을 보 고 놀란다 , 큼직 하 게 썰 면서 도 곱 을 잘라 내지 를 않 는다 , 요즘 여성 들 이 예전 과 달리 양 보다 도 대창 을 좋 아 하 는 탓 에 가격 이 많이 올라서 양 과 비슷 하 게 되 었 는가 보 다 , 곱 을 많이 잘라 내 면 맛 이 떨어지 긴 하 지만 건강 엔 무리 가 있 지 않 을까 최고 의 재료 , 지금 은 서울 헐렁이 양 곱창 을 운영 하 는 원조 홍가 네 양 곱창 에서 이용 하 던 공급 처 에서 양질 의 재료 를 받 기 때문 에 원가 부감 이 된다 , 그렇지만 그 맛 을 고수 하 기 위하 여 참 고 견디 고 있 다고 한다 , 함안 에서 농사 짓 는 분 을 통해서 고춧가루 , 참기름 등 믿 을 수 있 는 재료 들 을 공급 받 아서 사용 한다고 한다 , 마무리 , 대창 , 소창 , 염통 & 양 을 친절 한 이모 가 먹 기 좋 은 사이즈 로 자르 고 난 후 부추 와 버섯 을 추가 로 넣 어서 조리 해 준다 , 필자 는 맛보 기 로 대창 하나 를 집 었 는데 곱 이 대부분 녹 아 내렸 는지 많이 보이 지 않 는다 , 양 , 소금구이 , 45 K , 40 K , 35 K , 대 , 중 , 소 다른 테이블 에 올려진 것 은 소금구이 인데 접시 사진 을 찍 기 전 에 이미 불판 에 올려 버려서 전체 담겨진 것 을 제대로 찍 지 못하 였 다 , 곱창전골 , 45 K , 40 K , 35 K , 대 , 중 , 소 양념 , 소금구이 및 전골 모두 가격 은 동일 하 다 , 곱창 을 먹 고 난 뒤 에 전골 을 먹 는 게 제대로 순서 이 다 , 8 명 의 인원 이 나눠 먹 었 는데 양 과 곱창 이 들 어 갔으며 대창 마니아 들 이 요청 하 면 대창 도 넣 어 준다고 한다 , 볶음밥 , 2 , 000 원 대식가 들 이 있 으니 공기 밥 두 개 를 추가 한다 , 볶 은 후 의 사진 은 일부러 찍 지 않 았 다 , 독자 들 이 이미 입맛 을 다시 며 연상 하 고 있 어서 잘 알 겠 기 때문 이 다 , 특양볶음밥 , 5 , 000 원 , 2 인분 특양과 치즈 를 넣 어서 맛 이 특별 한가 보 다 , 롯데 선수 들 단골집 , 시합 이 없 는 날 롯데 선수 들 이 즐겨 찾 는다고 하 니 운 좋 은 날 은 덩치 들 을 볼 수 있 을 서 같 다 , 새 맛 창 , 원래 상호 는 ' 새 맛 창 ' 으로 정했 다가 , 대 가족 을 이루 겠 다는 평소 포부 를 살려 ' 대 가양 곱창 ' 으로 변경 했 다고 한다 , " 돌판 왕 새우구이 " 가 양 곱창 을 먹 지 않 는 필자 에게 는 딱 이 었 는데 혼자 여서 주문 을 하 지 못했 다 , 2 층 단체 석 , 2 층 단체 석 이 깔끔 하 게 마련 되 어 있 어서 회식 등 동호회 모임 등 단체 모임 에 적당 하 겠 다 , # 남포동 양 곱창 , # 야시 장양 곱창 , # 부평동 야시 장양 곱창 , # 부평 동양 곱창 , # 부산 맛집 기행 , # 사자 왕 추천 맛집 , # 헐랭 이 양 곱창 , # 홍가 네 양 곱창 , # 남포동 대 가 양 곱창 , # 부산 맛집 기행 협력 업체 , 사자 왕 추천 양 곱창 , # 광복 동양 곱창 , # 공복 동대 가 양 곱창 , 상호 : 부평동 대 가 양 곱창 전번 : 051 - 245 - 2489 , 010 - 2489 - 2489 주소 : 부산시 중구 중구 로 29 번 길 9 , 1 / 2 층 . 부평동 1 가 30 - 31 , 영업 : 15 : 00 ~ 01 : 00 , 전철 : 1 호 선 자갈 치역 7 번 출구 휴무 : 매주 일요일 주차 : 비 봉주 차장 한 시간 무료 제공 [ 할인 혜택 시 제공 하 지 않 음 ] 비고 : ★ 부산 맛집 기행 ★ 카페 회원증 제시 시 현금 / 카드 10 % DC 공유 하 기 글 요소