세 명 의 미혼 남성 이 여자 친구 를 위해 소매 를 걷어붙였 다 . 요리 만드 는 것 을 좋아해 그것 을 직업 으로 삼 고 있 는 세 남자 . 웬만 한 여자 뺨치 는 그 들 의 요리 솜씨 를 훔쳐 보 았 다 . 각자 의 개성 을 살려 만든 음식 따라 하 기 . 최성훈 ( 29 · 푸드 스타일리스트 ) 원래 직업 은 잡지 의 포토 그래퍼 였 다 . 평소 요리 만드 는 것 을 좋아하 는 데 다 잡지 의 화보 를 위해 요리 를 촬영 하 다 보 니 , 쿠 킹 스튜디오 와 포토 그래퍼 일 을 겸하 고 싶 은 욕심 이 생겼 다 . 요리 를 직접 만들 고 찍 을 수 있 어 매우 행복 하 다는 최성훈 씨 . 그 가 여자 친구 에게 만들 어 주 고 싶 은 요리 는 요구르트 감자 드레싱 샐러드 와 깐 풍 토마토 카나페 . 칼로리 와 모양 까지 생각 한 선물 이 다 . 유기농 야채 로 만들 어 다이어트 에 도 도움 이 되 고 , 입맛 을 잃 기 쉬운 여름 에 부담 없이 먹 을 수 있 는 음식 이 다 . 요구르트 감자 드레싱 샐러드 재료 감자 · 플레인 요구르트 1 개 씩 , 생크림 1 / 2 큰 술 , 식빵 1 장 , 식초 1 작 은 술 , 설탕 2 작 은 술 , 소금 약간 , 야채 ( 교 나 · 겨자 잎 · 적경 치커리 · 백 경채 20 g 씩 ) 이렇게 만드세요 ! 1 감자 는 껍질 을 벗기 고 곱 게 채 썰 어 끓 는 물 에 살 짯 익힌다 . 2 식빵 은 1 × 1 cm 크기 로 썰 어 팬 에 노릇 하 게 굽 는다 . 야채 는 먹 기 좋 은 크기 로 찢 어 찬물 에 담가둔다 . 3 플레인 요구르트 에 생크림 , 식초 , 설탕 , 소금 과 ① 의 감자 를 넣 고 잘 버무린다 . 4 그릇 에 야채 를 담 고 ③ 의 드레싱 과 함께 구운 식빵 을 얹 어 낸다 . 깐 풍 토마토 까 나 페재료칵테일 새우 100 g , 방울토마토 10 개 , 크래커 1 봉지 , 홍고추 · 풋고추 1 개 씩 , 양파 1 / 4 개 , 다진 마늘 · 두 반장 · 토마토케첩 · 올리브유 1 큰 술 씩 , 생강즙 1 작 은 술 , 물 2 / 3 컵 , 녹말 물 · 레몬 2 큰 술 씩 , 녹말가루 1 / 2 컵 , 소금 · 후춧가루 약간 씩 , 달걀흰자 1 개 분량 , 튀김 기름 2 컵 , 치커리 2 장 이렇게 만드세요 ! 1 새우 는 소금물 에 헹궈 소금 , 후춧가루 , 레몬 즙 으로 밑간 한다 . 2 새우 에 달걀흰자 를 씌우 고 녹말가루 를 묻힌 다음 기름 에 바삭 하 게 튀겨낸다 . 3 홍고추 , 풋고추 , 양파 는 곱 게 다져서 올리브유 를 두른 팬 에 볶 는다 . 다진 마늘 과 두 반장 , 케첩 , 물 , 생강즙 을 넣 고 조리 다가 녹말 물 을 넣 고 걸쭉 하 게 만든다 . 4 ① 의 튀긴 새우 를 넣 고 불 을 끈 다음 잘 버무린다 . 5 크래커 에 슬라이스 한 방울토마토 를 올리 고 ③ 의 새우 를 올린 다음 치커리 로 장식 한다 . 김철호 ( 27 · 소피 텔 앰버 서 더 호텔 제빵사 ) 김철호 씨 는 소피 텔 앰버 서 더 호텔 베이커리 제빵 파트 에서 일 하 고 있 다 . 뜨거운 것 에 데이 기 도 하 고 무거운 것 도 많이 드 는 등 결코 만만 치 않 은 작업 이 다 . 하지만 같 은 재료 로 여러 가지 제품 을 만들 수 있 다는 사실 이 무엇 보다 매력 적 이 라고 . 깊히 빠져들 수록 더 넓 은 세상 이 있 다는 것 이 가슴 설레 게 한다 . 처음 에 는 여자 친구 에게 예쁘 고 맛있 는 것 도 많이 만들 어 주 려고 했 는데 , 생각 처럼 쉽 지 가 않 았 다 . 기념일 에 는 여자 친구 에게 직접 만든 하트 케이크 와 입 안 에서 살살 녹 는 푸딩 을 선물 해 보 는 건 어떨까 ? 남자 친구 가 직접 만든 케이크 는 ‘ 감동 ’ 그 이상 이 다 . 캐러멜 푸딩 재료 푸딩 ( 우유 200 g , 설탕 45 g , 달걀 2 개 , 소금 1 g , 바닐라 향 약간 ) 캐러멜 ( 설탕 150 g , 물 100 g ) , 지름 5 cm 짜리 푸딩 컵 이렇게 만드세요 ! 1 냄비 에 우유 를 붓 고 설탕 , 소금 을 넣 어 데운다 . 2 ① 에 달걀 을 완전히 풀 어서 바닐라 향 과 함께 넣 고 섞 어 체 에 한 번 거른다 . 3 설탕 을 불 에 올려 녹인 다음 물 을 붓 고 저어 캐러멜 을 만든다 . 4 푸딩 컵 에 캐러멜 을 조금 씩 부 어 굳히 고 ② 를 컵 의 7 ~ 8 부 부 은 다음 180 ℃ 로 예열 된 오븐 에서 30 분 정도 굽 는다 . 푸딩 표면 을 만졌 을 때 탱탱 하 다 싶 으면 완성 . 하트 티 라 미 슈 케이크 재료 크림치즈 170 g , 달걀노른자 3 큰 술 , 설탕 36 g , 물 55 g , 젤 라틴 4 g , 휘핑크림 230 g , 갈리아노 15 ml , 비스 퀴 ( 달걀 400 g , 달걀노른자 · 설탕 200 g 씩 , 버터 160 g · 녹말가루 50 g , 박력분 50 g 씩 ) , 코코아 파우더 60 g 이렇게 만드세요 ! 1 젤라틴 은 찬물 에 불리 고 , 크림치즈 는 중탕 으로 녹인다 . 2 달걀노른자 와 설탕 16 g 을 섞 어 휘 퍼 믹서 로 아이보리 색 이 날 때 까지 거품 을 낸다 . 3 물 과 설탕 20 g 을 끓인 뒤 ② 를 천천히 부 어 섞 는다 . 다 섞이 면 불린 젤라틴 을 넣 어 녹인다 . 4 ③ 에 갈리아노 를 섞 어 준다 . 5 완전히 풀 어 준 크림치즈 에 ④ 를 부 어 섞 은 다음 휘핑크림 을 올려 부드럽 게 섞 으면 티 라 미 슈 완성 . 6 박력분 과 녹말가루 는 체 에 내려 섞 어 주 고 , 달걀 과 달걀노른자 를 휘 핑 한다 . 남 은 비스 퀴 재료 를 모두 넣 어 섞 는다 . 하트 모양 틀 에 찍 어 모양 을 만들 고 180 ℃ 로 예열 된 오븐 에서 20 분 정도 구우면 비스 퀴 완성 . 7 틀 에 티 라 미 슈 를 3 분 의 1 짠 다음 비스 퀴 한 장 을 깔 고 다시 티 라 미 슈 3 분 의 1 을 짜 고 비스 퀴 한 장 을 올려 냉동실 에 하루 굳힌다 . 8 굳 은 티 라미 슈 를 틀 에서 꺼내 윗면 에 하트 모양 틀 을 대 고 코코아 파우더 를 체 쳐서 모양 을 낸다 . 강필종 ( 31 · 호프 삿 포르 라이언 실장 ) 스무 살 때 집 에서 돈가스 를 직접 만들 어 먹 을 정도 로 요리 에 흥미 를 보였 던 강필종 씨 . 양식 레스토랑 에서 일 을 한 것 이 계기 가 되 어 10 여 년 동안 경양식 당 의 주방 에서 일 을 했 다 . 지금 은 강남역 근처 에서 도 안주 가 맛있 기 로 소문난 호프 ‘ 삿 포르 라이언 ’ 에서 갖가지 퓨전 요리 를 선보이 며 젊은이 들 의 입맛 을 사로잡 고 있 다 . 그 의 고향 은 전라북도 익산 . 그 가 만드 는 음식 에 는 구수 한 사투리 만큼 이나 정 이 가득 담겨 있 다 . 그 가 권하 는 요리 는 새콤달콤 하 면서 도 뒷맛 은 매콤 한 해물 야채 면 과 부드럽 고 담백 해 한 끼 식사 로 도 충분 한 감자 고구마 샐러드 . 감자 고구마 샐러드 재료 감자 3 개 , 고구마 2 개 , 양배추 1 / 4 개 , 양상추 · 적채 3 장 씩 , 당근 1 / 2 개 , 피망 · 양파 1 개 씩 , 스위트 콘 200 g , 마요네즈 · 설탕 3 큰 술 씩 . 이렇게 만드세요 ! 1 찬물 에 감자 와 고구마 를 넣 고 끓여 삶 는다 . 2 양배추 와 양상추 , 적채 , 당근 , 피망 , 양파 는 먹 기 좋 게 슬라이스 한다 . 3 감자 와 고구마 가 다 익 으면 껍질 을 벗겨 큰 그릇 에 담 고 설탕 과 마요네즈 를 넣 고 으 깬다 . 4 ③ 에 스위트 콘 을 넣 고 잘 섞 는다 . 5 야채 를 접시 에 담 고 ④ 를 동그란 그릇 에 담 았 다가 접시 에 거꾸로 쏟 아 모양 을 낸다 . 해물 야채 면 재료 우동 면 1 인분 , 양파 · 청 피망 · 홍 피망 1 개 씩 , . 브로콜리 4 개 , 양송이버섯 3 개 , 표고버섯 6 개 , 목이버섯 300 g , 오징어 1 / 3 마리 , 모시조개 · 홍합 5 개 씩 , 새우 3 마리 , 양념 ( 고추기름 8 스푼 , 고춧가루 · 핫소스 1 큰 술 씩 . 설탕 2 큰 술 , 굴 소스 2 큰 술 , 모시 육수 100 g , 케이 엔 페퍼 1 / 2 큰 술 , 케첩 10 스푼 ) 이렇게 만드세요 ! 1 해물 은 끓 는 물 에 살짝 익힌다 . 야채 는 깨끗이 씻 어 먹 기 좋 게 자른다 . 2 달군 팬 에 야채 를 넣 고 고추기름 과 고춧가루 를 넣 어 볶 아 준다 . 3 어느 정도 볶 아 졌 을 때 굴 소스 , 핫소스 , 설탕 , 케이 엔 페퍼 , 케첩 , 모시 육수 를 부 어 끓 히다 가 면 을 넣 는다 . 4 ③ 에 ① 을 넣 어 끓인다 . 백종원 ( 39 · 외식 업체 더 본 코리아 사장 ) 대패 삼겹살 로 유명 한 ‘ 원조 쌈 밤 집 ’, 우 삼 겹 전문점 ‘ 본가 ’, 포장마차 ‘ 한신 ’, 돼지고기 전문점 ‘ 연탄 일번지 ’ 등 20 여 개 의 다양 한 음식점 으로 이루어진 중소 외식 업체 ‘( 주 ) 더 본 코리아 ’ 의 백종원 사장 은 직접 메뉴 를 개발 하 고 요리 하 는 사업가 이 자 요리 전문가 다 . 새로운 음식점 을 개발 해 세상 사람 들 에게 맛 보이 는 것 이 가장 큰 행복 이 라고 . 요즘 인터넷 홈페이지 ( www . theborn . co . kr ) 에서 해외 를 돌아다니 며 습득 한 음식 만들 기 노하우 를 전수 하 고 있 다 . 같 은 메뉴 라도 뭔가 독특 한 맛 이 나 는 그 의 음식 은 여자 친구 를 특별 한 사람 으로 만들 기에 충분 하 다 . 태국 식 볶음밥 재료 쌀밥 1 공기 , 달걀 2 개 , 돼지고기 ( 살코기 ) · 숙주나물 · 후춧가루 약간 씩 , 마른 새우 10 개 , 대파 1 / 2 대 , 식용유 2 큰 술 , 피시 소스 5 큰 술 , 청양 고추 1 개 이렇게 만드세요 ! 1 쌀밥 을 접시 에 얇 게 펴 서 식힌다 . 2 달걀 은 잘 풀어놓 고 , 돼지고기 는 채 썬 다 . 마른 새우 는 뜨거운 물 에 불린다 . 대파 는 잘 게 썰 고 , 숙주나물 은 물 에 씻 은 후 체 에 밭쳐 물기 를 없앤다 . 3 청양 고추 를 잘 게 썰 어 간장 종지 에 담 고 , 피시 소스 를 넣 는다 . 4 기름 두른 팬 에 달걀 물 을 재 빨리 볶 아 그릇 에 담 아 낸다 . 5 팬 에 다시 기름 을 두르 고 대파 를 볶 다가 돼지고기 를 넣 고 볶 는다 . 돼지고기 가 익 으면 , 불린 새우 를 넣 고 다시 볶 는다 . 후춧가루 를 뿌린 후 볶 은 달걀 을 넣 고 다시 볶 다가 밥 을 넣 고 볶 는다 . 6 밥 과 재료 들 이 완전히 섞이 면 숙주나물 을 넣 고 좀 더 볶 는다 . 숙주 가 숨 이 죽 기 직전 에 접시 에 담 아 낸다 . 볶음밥 에 ③ 의 피시 소스 를 약간 씩 뿌려 비벼 먹 는다 . 해물 모듬 떡볶이 재료 떡볶이 떡 15 개 , 오징어 · 낙지 1 / 5 마리 씩 , 홍합 ( 바지락 이나 모시조개 ) 5 개 , 주꾸미 1 마리 , 새우 2 마리 , 어묵 1 개 , 양배추 약간 , 양파 1 / 4 개 , 대파 1 대 , 마늘 3 톨 , 식용유 2 큰 술 , 물 1 / 2 컵 , 양념장 ( 고추장 · 고운 고춧가루 · 설탕 3 큰 술 씩 , 간장 · 물엿 2 큰 술 씩 , 후춧가루 1 작 은 술 ) 이렇게 만드세요 ! 1 오징어 , 낙지 , 주꾸미 , 어묵 등 은 먹 기 좋 은 크기 로 썬 다 . 홍합 은 지저분 한 것 을 잘라 크기 로 썰 고 , 마늘 은 편 으로 얇 게 저민다 . 3 분량 의 재료 로 만든 양념장 을 물 과 함께 섞 는다 . 4 팬 에 식용유 를 두르 고 , 마늘 과 고추 를 기름 에 튀기 듯 볶 는다 . 기름 에 마늘 과 고추 향 이 배면 대파 를 넣 고 볶 는다 . 마늘 이 갈색 으로 변하 고 고추 가 검 게 변하 기 시작 하 면 , 준비 된 해물 을 넣 고 볶 는다 . 5 해물 이 어느 정도 익 어 물기 가 없 어 지 기 시작 하 면 , 준비 한 야채 를 넣 고 재빨리 볶 다가 야채 에 기름 이 돌 면 양념장 을 넣 는다 . 곧바로 떡 과 어묵 을 넣 고 끓여 양념 이 졸아들 면 접시 에 담아낸다 . 촬영 협조 / 주몽 ( 압구정 점 , 516 - 9363 ) 진행 / 강주일 기자 사진 / 송 미성 · 지호 영 공유 하 기 글 요소