본 고안 은 상기 한 종래 문제점 을 해결 하 기 위한 것 으로 , 칼 손잡이 에 소프트 수지 제 를 사용 한 도마 를 수납 하 여 필요시 사용 할 수 있 도록 하 고 , 도마 에 묻 은 물 , 이 물질 에 의한 세균 오염 되 어 위생 상 좋 지 않 아 상기 칼 손잡이 내부 윗면 과 옆면 에 원적외선 램프 를 삽입 하 여 살균 할 수 있 도록 한 칼 손잡이 에 내장 된 도마 를 제공 하 려는데 그 목적 이 있 다 .