전통 사찰 음식 조리법 및 이론 병행 교육 3 월 21 일 오후 2 시 개강 … 기본 1 년 과정 동산 불교 대학 ( 학장 무진장 스님 ) 이 ‘ 사찰 문화 음식 학과 ’ 를 신규 개설 한다 . ‘ 2007 학년도 사찰 문화 음 식학 과 제 1 회 개 강일 ’ 은 3 월 21 일 오후 2 시 . 올해 처음 실시 되 는 사찰 문화 음식 학과 는 웰빙 식품 으로 각광 받 는 사찰음식 을 널리 알리 고 사찰음식 을 연구 , 보완 해 전문가 를 양성 하 는 데 목적 을 두 고 있 다 . 사찰음식 학과 는 총 2 학기 로 구성 되 며 1 년 기본 과정 이 다 . 교육 시간 은 매주 수요일 오후 2 시 . 1 학기 에 는 총 20 회 교육 이 진행 되 며 이론 은 5 회 , 실기 는 15 회 다 . 주요 강의 내용 은 △ 사찰음식 의 유래 와 특징 △ 사찰음식 과 성인 예방 △ 불 교식 다이어트 와 건강 의 조화 △ 절기 와 사찰음식 △ 보 양식 으로서 의 사찰음식 등 이 다 . 또한 , 사찰음식 조리법 을 직접 실습 해 교육 이수 후 사찰 음식점 을 개원 하 거나 조리사 시험 을 치를 경우 특전 이 주어진다 . 학기 당 30 명 선착순 모집 · 학기 당 150 만 원 . 02 ) 732 - 1206 만 불 신문 이주현 기자 공유 하 기 글 요소