한 뿌리 맛있 는 양배추 & 브로콜리 는 CJ 제일제당 의 차별 화 된 기술 로 양배추 즙 특유 의 불편 한 맛 을 깔끔 하 게 잡 은 것 이 특징 이 다 . 양배추 즙 의 불편 한 맛 과 냄새 는 양배추 에 열 을 가할 때 발생 하 는 디 메틸 설파이드 가 그 원인 이 다 . CJ 제일제당 은 국내 최초 로 저온 원심 박막 농축 기술 을 이용 해 35 ~ 50 도 의 낮 은 온도 에서 양배추 를 농축 함 으로써 양배추 가 열 에 노출 되 는 시간 을 최소 화 해 양배추 즙 의 불편 한 맛 을 잡 고 영양 은 고스란히 살렸 다 . 또 액상 과당 대신 사과 와 매실 을 넣 어 더욱 먹 기 편한 맛 을 구현 했 다 .