이유식 레서피 만 올리 다 보 니 돌 지난 아이 들 유아 식 메뉴 때문 에 걱정 많 으신 분 들 께 도움 이 될 수 있 는 유아 식 레서피 도 올려 드리 는 게 좋 겠 단 생각 이 들 어서 올려 봅니다 . 요즘 일 주일 에 세 번 씩 호영 아빠 도시락 싸 줄 일 이 있 어서 신경 을 좀 쓰 게 되 는데요 . 가장 이 잘 먹 고 건강 해야 가정 이 튼튼 해 지 는 것 아니 겠 어요 ? 그래서 같 은 재료 로 호영 아빠 도시락 싸 고 , 호영 이 유아 식 하 느라 요즘 제 머릿속 은 온통 메뉴 걱정 으로 분주 하 고 제 부엌 도 덩달 아 분주 하 답니다 . ^^ 자 ~ 그럼 두 남자 를 위한 요리 살짝 맛보 실까요 ? 호영 이 - 배 추속 된장국 , 베이비 도토리묵 무침 , 새우 야채 볶음 . 실 멸치 무 볶음 . 재료 : 배 추속 1 줌 , 된장 1 큰 술 , 마른 새우 1 줌 , 다시마 1 조각 , 국 멸치 3 마리 . 1 . 끓 는 물 5 컵 에 마른 새우 , 멸치 , 다시마 로 육수 를 내 고 건져 낸다 . 2 . 씻 어 자른 배 추속 을 넣 고 끓이 다가 거름망 에 된장 1 큰 술 을 풀 어 넣 으면 3 . 완성 ! 그 동안 염분 섭취 때문 에 된 장국 을 먹이 지 않 았었 는데요 . 처음 에 는 어른 된장국 을 끓여서 건더기 만 따로 건져 새 냄비 에 물 붓 고 끓여 주 다가 요즘 은 조금 싱겁 게 끓여 건더기 만 잘 게 잘라 건져 먹 입니다 . 재료 를 달리 해서 끓여 주 면 밥 한 그릇 뚝딱 이 예요 . ^^ 재료 : 도토리 가루 1 컵 , 물 6 컵 , 소금 1 작 은 술 , 포도 씨 유 1 / 2 큰 술 . 1 ~ 2 . 도토리 가루 와 물 을 잘 섞 어 센불 에 끓인다 . 3 . 계속 저으며 끓이 다가 덩어리 가 생기 면 올리브유 , 소금 을 넣 고 5 분 간 더 젓 는다 . 4 . 식기 전 에 옮겨 담 아 차 게 보관 한다 . 5 . 하룻밤 지나 살짝 뒤집 으면 엄마 표 도토리묵 완성 ! 시어머님 께서 는 제사 때 마다 도토리묵 을 만드 시 는데요 . 옆 에서 곁눈 질 로 만 보 다가 묵 가루 를 조금 얻 어 와서 처음 으로 만들 어 봤 는데 성공 해서 너무 신기 했 답니다 . 만들 어 보 니 별 거 아니 던데요 ? ^^ 어머님 이 만드신 묵 에 중간 중간 색 이 진한 게 있 어서 저 는 상하 거나 잘못 된 것 인가 걱정 스러웠 었 는데요 . 제 가 만든 묵 에 도 생긴 걸 보 고 속 에서 덜 저 어 져 약간 뭉친 것 이 라는 걸 알 게 되 었 어요 . 맛 에 는 아무 지장 없 답니다 . 곱 게 잘 저어서 만드세요 . ^^ 어머님 은 집 간장 을 담 아 병 에 넣 고 진공 포장 까지 해서 제 게 주 시 는데요 . 요즘 은 시판 진간장 이 식품 첨가물 덩어리 라는 얘기 를 듣 고 저 는 진간장 대신 어머님 표 집 간장 만 음식 에 사용 하 고 있 어요 . 집 에서 만드 는 간장 은 방부제 를 사용 할 수 없 으니 오래 저장 하 기 위해서 진간장 보다 는 조금 짜 게 만든다고 하 네요 . 그걸 감안 하 고 조금 씩 사용 하 는 데 도 요리 마다 들어가 니 금새 줄어드 네요 . 얼른 어머님께 간장 만드 는 법 먼저 배워야 겠 어요 . ^^ 재료 : 도토리묵 1 줌 , 집 간장 1 작 은 술 , 조청 1 작 은 술 , 구운 김 1 큰 술 , 참기름 1 작 은 술 , 깨 조금 . 도토리묵 을 한 입 크기 로 잘라 간장 , 조청 , 참기름 을 넣 고 비빈 후 , 구워 잘 게 부순 김 , 깨 를 뿌리 면 완성 ! 전 에 청포묵 으로 도 묵무침 을 해 줬었 는데 도토리묵 을 더 잘 먹 더라고요 . 도토리묵 은 소화 를 돕 고 , 중금속 성분 의 해독 , 숙취 해소 , 성인병 예방 은 물론 다이어트 에 도 좋 은 음식 으로 알려져 있 습니다 . 도토리 의 떫 은 맛 을 내 는 탄닌 성분 은 철분 흡수 를 방해 한다고 하 니 성장기 어린이 나 임산부 는 조금 만 섭취 해야 겠 어요 . 새우 살 은 잘 게 다져 주 지 않 으면 안 먹 었 는데 이제 이 도 제법 거의 다 나 고 잘 씹 어 삼키 다 보 니 칵테일 새우 를 반 정도 만 잘라줘도 잘 먹 더라고요 . 아이 가 잘 먹 는 모습 은 보 기 만 해도 얼마나 흐뭇 한지 몰라요 . ^^ 재료 : 무 1 / 4 토막 , 실 멸치 1 줌 , 다진 마늘 1 작 은 술 , 소금 1 / 2 큰 술 , 참기름 ( 또는 들기름 ) , 포도 씨 유 . 1 . 손질 한 무 를 채칼 로 채 썬 다 . 2 . 달구 어 기름 두른 팬 에 무채 , 실 멸치 를 넣 고 중간 불 에 3 분 정도 볶 다가 물 1 / 2 컵 을 넣 고 뚜껑 을 덮 은 후 중 불 에 5 분 끓인다 . 3 . 다진 마늘 , 소금 , 참기름 을 넣 고 강 불 에서 수분 증발 시킨 후 깨 를 얹 어 낸다 . 원래 무나물 은 들기름 으로 하 는 것 인데 , 들기름 이 악기 길 들 이 기용 으로 조금 오래 된 것 밖에 남 아 있 지 않 아서 참기름 을 사용 했 어요 . 사 다 놓 은 실 멸치 를 넣 고 같이 볶 았 더니 조그마 한 멸치 인데 도 그 맛 이 우러나와 훨씬 맛깔 스럽 고 깊 은 맛 을 내 더라고요 . 호영 이 가 잘 먹 은 건 물론 이 고 호영 아빠 도 앉 은 자리 에서 두 접시 나 먹 고 도시락 에 한 번 싸 줬 더니 더 없 냐고 하 더라고요 . 이럴 땐 정말 뿌듯 하 답니다 . ^^ 호영 아빠 - 소고기 고추장 볶음 , 도토리묵 무침 , 새우 야채 칠 리 볶음 , 백김치 , 배 추속 된장국 . 도시락 을 사 고 보 니 더 큰 도시락 통도 있 더라고요 . 반찬 을 많이 담 을 수 없 어서 조금 불만 이 긴 한데 맛있 는 것 조금 씩 먹 고 소식 해야 한다고 호영 아빠 는 오히려 잘 됐 다고 하 네요 . 환경 호르몬 때문 에 뜨거운 국 은 보온 물병 에 넣 어 줘요 . 호영 아빠 - 실 멸치 무 볶음 , 매콤 오다리 볶음 , 똑똑이 자반 , 백김치 , 소고기 우거지 된장국 . 요즘 도시락 싹 ~ 비우 고 돌아와 너무 맛있 었 다고 칭찬 이 계속 된답니다 . 이 맛 에 요리 할 맛 나 는 것 아니 겠 어요 ? ^^ 제 아들 사진 이 있 어서 제 페이퍼 말 고 다른 곳 에 게시 는 잘 안 하 는 데 올려둔 거 거든요 . 임 출 가족 들 께 는 스크랩 허용 해 드리 는 것 이 니 스크랩 하 실 땐 맛있 는 덧 글 남기 는 매너 아 시 죠 ? ^^ ( 덧 글 예 : 그 녀석 참 잘 ~ 생겼 네요 . 등등 ^^) 더 많 은 유아 식 과 호영 아빠 도시락 레서피 를 보 시 려면 http : / / paper . cyworld . nate . com / hoyne / 를 참고 하 세요 . ^^ 공유 하 기 글 요소