한식 프랜차이즈 기업 본 아이에프 가 운영 하 는 설렁탕 브랜드 본설 은 지난 4 월 부터 배달 서비스 를 도입 했 다 . 국 · 탕 류 메뉴 특성 상 국물 누출 이 잦 은 점 을 보완 하 고자 밀폐 력 과 내구 성 이 높 은 패키지 를 제작 하 는 등 심혈 을 기울였 다 . 특히 가맹점 들 은 배달 을 통해 부진 했 던 매출 이 오르 는 효과 를 톡톡히 보 고 있 다 . 본설 송파 오 금점 은 9 월 한 달 간 배달 비중 이 전체 매출 의 23 . 0 %, 본설 시흥 정왕 점 은 27 . 5 % 에 달했 다 . 본설 관계자 는 ' 매장 매출 에서 배달 이 차지 하 는 비중 은 평균 16 . 4 % 로 배달 을 통해 전체 매출 이 증가 하 는 효과 를 내 고 있 다 ' 고 강조 했 다 .