현지인 이 추천 하 는 거 제 지세포 횟집 초정 명가 솔직 후기 ​​ 저 는 거제 도 고현 사람 이 고 와이프 는 지세포 사람 인데 거제 지세포 현지인 이 된 지 거의 3 년 차 가 되 어 갑니다 . ​​ 지세포 에 살 다 보 니 지세포 맛집 들 은 대부분 가 봤 다고 자부 했 는데 최근 에 초정 명가 다녀오 고 깜짝 놀랐 습니다 . ​​ 양 도 푸짐 하 면서 구성 도 상당히 고급 스럽 고 맛 까지 좋 아 왜 지금 까지 이런 맛집 을 몰랐 을까 싶 을 정도 였 네요 ~​​​ ​​ 초정 명가 는 거제 씨 월드 , 거제 조선 해양 박물관 바로 앞 에 위치 해 있 습니다 . ​​ 해산물 과 생선회 , 스페셜 물회 , 낚 지 장 덮밥 , 돈 까스 , 돌 문어 탕수육 등 바다 에서 나 는 신선 한 재료 들 로 다양 한 요리 를 맛볼 수 있 는 현지 인 맛집 입니다 . ​​ ​​​ 매장 입구 에 는 시골집 앞마당 처럼 항아리 로 꾸며져 있 습니다 . ​​​ ​​​ 여기 가 초정 명가 의 공식 포토 존 인가 보 네요 . ​​ ​​ 입구 에 생수 와 100 % 천연 발효 초정 식초 를 물 과 함께 타 서 드실 수 있 도록 준비 가 되 어 있 습니다 . ​​ ​​ 포토 존 에 있 던 항아리 는 그냥 디스플레이 용도 인 줄 알 았 는데 실제로 식초 를 만들 고 있 는 항아리 였 군요 . ​​ 초정 식초 는 매장 에서 무료 로 시음 이 가능 하 고 판매 도 가능 하 다고 하 니 참고 하 세요 . ​​ ​​ 초정 명가 는 일반 적 인 거 제 지세포 횟집 과 는 분위기 가 상당히 다르 네요 . ​​ 패밀리 레스토랑 같 은 분위기 도 좀 나 는 거 같 구요 . ​​ ​​ 역시 나 가족 단위 , 커플 분 들 이 많이 식사 를 하 러 오 시 는 거 같 습니다 . ​​ ​​ 벽면 에 초정 명가 에 대한 소개 가 적혀 있 네요 . ​ 초정 명가 는 거제 와 통영 에서 해산물 요리 만 을 전문 으로 만들 어 온 30 여 년 간 의 경력 오너 쉐프 가 운영 하 고 있 습니다 . ​​ 또한 초정 명가 만 의 천연 누룩 발효 식초 를 기본 으로 맛 과 건강 에 좋 은 고품질 의 웰빙 식 재료 만 을 취 습하 고 있 습니다 . ​​ ​​ 초정 명가 의 메뉴판 입니다 . ​ 30 년 경력 의 오너 쉐프 가 천연 누룩 발효 식초 를 기초 로 만드 는 고품질 의 웰빙 음식 은 어떤 맛 일까요 ? ?​ 넘 궁금 해 지 네요 ~​​ ​​ 이날 은 지인 3 명 과 와이프 까지 함께 동행 해서 총 5 명 이 방문 을 했 습니다 . ​​ ​​ 메뉴판 에 초정 명가 스페셜 메뉴 의 실제 상차림 사진 이 있 네요 . ​​ 너무 맛있 어 보여서 스페셜 메뉴 대 자 로 주문 했 습니다 . 4 인기 준 16 만 원 ​​ ​​ 주문 하 고 10 분 정도 있 으니 스페셜 메뉴 음식 들 이 세팅 되 기 시작 했 습니다 . ​​ ​​ 가리비 , 멍게 , 해삼 등 각종 해산물 이 한 접시 가득 나오 고 ​​ ​​ 싱싱 한 광어회 와 자연산 참돔 회도 나왔 습니다 . ​​ ​​ 그 외 다양 한 밑반찬 들 로 한상 가득 차려 지 네요 . ​​ ​​ 가자미 구이 , 전복 회 , 미더덕 회 , 간장 게장 , 황태 무침 , 낚 지 탕탕 이 등 밑반찬 들 도 하나하나 구색 으로 내오 는 거 없이 다 먹 을 만 한 음식 들 로 채워져 너무 좋 네요 . ​​ ​​ 바삭바삭 한 새우튀김 ​​ ​​ 비빔국수 ​​ ​​ 거제 도 9 미 에 선정 된 멍게 비빔밥 ​​ ​​ 그리고 마지막 으로 매운탕 까지 ~~​​ 여러 거제 지세포 횟집 에 방문 해 봤 지만 가장 다양 한 구성 의 스페셜 메뉴 가 아닌가 싶 네요 . ​​ ​​ 맛있 는 음식 이 나왔으니 지인 들 과 기분 좋 은 건 배 를 나누 며 먹방 시작 ! ​​ ​​ 신선 한 야채 가 가득 들 어 있 는 비빔면 입니다 . ​​ ​​ 초정 명가 는 자체 적 으로 개발 한 천연 누룩 발효 식초 를 기본 으로 음식 을 만든다고 했 는데 그래서 그런지 비빔국수 맛 도 상큼 하 니 좋 은 거 같 습니다 . ​​ ​​ 거제 도 9 미 라는 멍게 비빔밥 입니다 . ​​ ​​ 거제 도 현지인 이 지만 사실 멍게 비빔밥 맛있 는 줄 모르 고 살 았 는데 최근 에 몇 번 먹 어 보 고 그 맛 에 완전 반해 버렸 어요 . ​ 초정 명가 멍게 비빔밥 은 초장 을 따로 넣 지 않 아도 전혀 비리 지 않 고 멍게 의 향 은 고스란히 느껴 지 는 게 개인 적 으로 너무 좋 았 습니다 ​​ ​​ 술안주 로 그 만인 낚 지 탕탕 이 도 한입 ~​​ 고소 한 김 가루 가 뿌려져 있 어 고소 함 이 극치 에 달하 네요 . ​​ ​​ 가자미 구이 ~ 이게 진짜 별미 네요 . ​ 술안주 로 도 밥반찬 으로 도 아주 그만 일 거 같 았 어요 . ​​ ​​ 초딩 입맛 인 저 에게 는 아직 어려운 가리 비회 ~​​ 큰맘 먹 고 하나 먹 어 봤 는데 의외로 ? 그렇게 비리 지 는 않 았 습니다 . ​​ 하지만 역시 가리비 는 구워 먹 어야 ㅋㅋ ​​ ​​ 광어회 와 자연산 참돔 회도 와사비 간장 에 찍 어서 먹 으니 정말 맛 이 좋 네요 . ​ 거제 지세포 횟집 들 은 어느 집 을 가셔도 회 만큼 은 전국 제일 이 라고 자부 합니다 . ​ 초정 명가 역시 최고 ! ​​ ​​ 일식 스타일 의 바삭바삭 한 새우튀김 이 야 말 이 필요 있 을까요 ? ​​ ​​ 아까 나온 음식 이 다 인 줄 알 았 는데 해물 돌솥 밥 이 또 나오 네요 . ​​ ​​ 초정 명가 특제 양념장 에 슥슥 비벼서 먹 으면 됩니다 . ​​ ​​ 저 는 양념장 이 좀 부족 한 듯 해서 양념장 을 좀 더 추가 해서 비벼 먹 었 어요 . ​​ 이 양념장 에 도 천연 누룩 발효 식초 가 들어갔 겠 죠 ? ​​ 새콤달콤 맛 도 좋 으면서 건강 해 지 는 느낌 ~ 좋 네요 ^^​​ ​​ 역시 거제 지세포 횟집 의 마무리 는 매운탕 입니다 . ​​ ​​ 세트 로 제공 되 는 매운탕 이 라 안 에 내용물 이 부실 하 지 않 을까 했 는데 왠걸 ~ ​​ 살 이 뜸뿍 붙 어 있 는 생선 뼈 들 보이 시 죠 ? ​​ ​​ 초정 명가 매운탕 은 CF 명대사 처럼 정말 국물 이 끝내 주 네요 . ​​ 마무리 입가심 으로 마무리 소주 안 주로 과연 최고 의 메뉴 입니다 . ​​ ​ 초정 명가 에서 직접 만든 천연 누룩 발효 식초 에 소주 를 타 먹 어도 아주 맛 이 좋 았 어요 . ​​ 마트 에서 파 는 홍초 아 시 죠 ? 그런 것 과 비슷 하 면서 직접 만든 천연 누룩 발효 식초 라 몸 에 는 더 좋 을 거 같 아요 . ​​ 기분 상 술 도 왠지 덜 취하 는 느낌 ~~​......​ 오 며 가 며 많이 보 긴 했 지만 이번 에 처음 방문 해 본 초정 명가 ~ 거제 지세포 횟집 중 에서 대단 한 맛집 이 있 는지 처음 알 았 네요 . ​​ 외지인 이 거제 도 횟집 추천 해 달 라고 하 면 자신 있 게 추천 드릴 거 같 아요 . ​​ 맛있 게 잘 먹 고 왔 습니다 . 번창 하 세요 ^^​​​ ​​​ 초정 명가 경상남도 거제시 일운면 지세포 해안 로 38 1 층 ​