===>>> 함께 먹 으면 독 이 되 는 음식 에 는 " 아기 에게 볶 은 콩 과 돼지고기 를 함께 먹이 면 기 가 막혀 열 에 여덟 은 죽 는다 . 하지만 10 세 이상 은 괜찮 다 " 고 기록 되 었 다 . 쇠고기 ↔ 고구마 = Bad ! 쇠고기 와 고구마 는 함께 먹 지 않 는 다소 화 에 필요 한 위산 농도 가 달라 유효 성분 의 소화 와 흡수 를 방해 하 기 때문 이 다 . 채소 + 채소 , Good or Bad ! 채소 야말로 제대로 궁합 을 따져 섭취 해야 한다 . 함께 먹 는 채소 종류 에 따라 흡수 율 이 달라지 기 때문 . 시금치 와 팥 은 찰떡궁합 인 반면 두부 와 는 상극 이 다 . 토마토 + 브로콜리 = Good ! 항암 효과 가 높 은 토마토 와 브로콜리 는 함께 먹 으면 좋 다 . 따로 먹 었 을 때 보다 함께 섭취 했 을 때 항암 효과 가 뛰어나 다는 실험 결과 도 있 다 . 수수 + 팥 = Good ! 쓴맛 이 나 는 수수 와 달고 신맛 이 나 는 팥 은 함께 먹 어야 도움 이 된다 . 같이 조리 하 면 각각 의 약점 이 감춰 진다 . 깻잎 + 시금치 = Good ! 철분 함량 이 높 은 깻잎 과 시금치 는 빈혈 예방 과 심장 에 효과 적 이 다 . 특히 깻잎 은 한 의학 적 으로 도 기 순환 을 조절 해 피부 건강 에 도움 이 된다고 알려진 식품 이 다 . 시금치 끓인 죽 에 다진 깻잎 을 넣 어 먹 으면 적절 하 다 . 오이 ↔ 무 = Bad ! 무생채 , 물김치 등 늘 함께 넣 는 오이 와 무 는 사실 잘못 된 궁합 이 다 . 둘 다 차가운 성질 이 라 속 이 냉한 사람 이 먹 으면 설사 하 기 쉽 다 . 특히 오이 는 칼질 할 때 나오 는 아스코 르비 나제 가 나오 는데 그것 이 무 의 비타민 C 를 파괴 하 기 쉬 우니 주의 해야 한다 . 시금치 ↔ 두부 = Bad ! 두부 와 시금치 는 궁합 이 좋 지 않 다 . 조리시 시금치 의 수산 ( 떫 은 맛 이 나 는 성분 ) 과 두부 의 칼슘 이 만나 면서 수산 칼슘 이 만들 어 져 몸 속 에 결석 을 만들 우려 가 있 기 때문 이 다 . 과일 + 과일 / 음식 + 과일 , Good or Bad ! 과일 끼리 궁합 도 중요 하 지만 , 메인 음식 과 후식 의 궁합 도 체크 해 봐야 한다 . 비타민 C 가 풍부 한 토마토 는 비타민 E 가 많 은 아보카도 와 함께 먹 으면 소화 . 흡수 에 도움 이 된다 . 자몽 + 파인애플 = Good ! 자몽 과 파인애플 은 함께 먹 으면 좋 다 . 두 과일 에 함유 된 비타민 C 와 비타민 B 1 이 몸 의 면역력 을 높여 주 고 , 피로 해소 에 도 도움 이 된다 . 더불 어 자몽 의 떫 고 신맛 을 파인애플 의 달콤 함 이 감싸 준다 . 장어 ↔ 복숭아 = Bad ! 장어 요리 를 먹 은 뒤 에 복숭아 를 먹 으면 설사 하 기 쉬우므로 주의 해야 한다 . 장어 의 지방 함량 은 21 퍼센트 로 높 은 편 이 다 . 복숭아 에 함유 된 유기산 이 지방 소화 를 저해 하 므로 몸 에 해로울 수 있 다 . 태양인 은 화 를 삭일 수 있 는 해산물 과 채소 류 가 필요 하 다 . 약한 간 의 기능 을 보호 해 주 는 새우 , 조개류 , 포도 , 머루 , 다래 등 이 좋 다 . 모과차 나 감잎 차 도 괜찮 다 . 단 기운 이 탁한 고단 백 . 고 칼로리 음식 은 몸 에 맞 지 않 으므로 기름진 육류 는 피한다 . 얼큰하 고 매운 음식 도 먹 지 않 는 게 적절 하 다 . 소양인 은 방광 이나 자궁 질환 이 많 고 비만 이 되 기 쉬운 체질 이 다 . 신장 기능 이 약해 몸 안 의 과도 한 수분 을 제때 배출 하 지 못해 비만 이 된다 . 때문 에 신장 을 보하 고 노폐물 배출 을 돕 는 음식 을 자주 먹 는 게 좋 다 . 목통 차 나 옥수수 수염 차 가 추천 음식 . 몸 의 열기 를 식혀 주 는 녹차 도 물 처럼 수시로 마신다 . 태음인 은 체구 가 크 고 위장 기능 이 좋 은 편 이 라 과식 하 기 쉽 다 . 그만큼 비만 이나 고 혈압 , 변비 등 에 걸리 기 쉬워 자극 성 강한 식품 이나 지방질 이 많 은 음식 은 피해야 한다 . 더불 어 과식 하 는 습관 도 버려야 한다 . 소음인 은 소화 기능 이 약해 소식 해야 하 며 성질 이 따뜻 한 음식 과 맞 는다 . 기름진 음식 이나 성질 이 차가운 음식 생식 등 은 설사 나 소화 불량 등 을 일으키 기 쉽 다 . 조미료 역시 덜 자극 적 인 걸 골라야 한다 . ★★ 단짝 메뉴 , 알 고 보 면 NO ! ! 맥주 ↔ 땅콩 술자리 의 단짝 , 맥주 와 땅콩 , 땅콩 의 쌉쌀 한 맛 이 맥주 와 잘 어울리 고 , 땅콩 속 단백질 과 지방 , 비타민 B 군 이 맥주 로 손상 되 기 쉬 훈 간 도 보호 한다 . 그러나 이 역시 땅콩 의 보관 상태 에 따라 달라진다 . 쩝 질 을 벗긴 채 공기 에 노출 하 면 지방 이 산화 되 어 유괘 한 성분 ( 과산화 지질 이 만들 어 지 기 쉽 가 때문 이 다 . 곰팡이 까지 피 면 간암 을 유발 하 는 아플라톡신 이 생길 수 있 으니 주의 해야 한다 . 김 ↔ 기름 김 구울 때 항상 바르 는 기름 , 김 은 지방 함량 이 1 퍼센트 도 안 돼 기름 을 바르 면 색 과 맛 을 높이 는 효과 가 있 다 . 하지만 최근 엔 기름 과 소금 을 바르 지 않 는 구이 김 이 대세 . 기름 을 바른 뒤 공기 와 햇빛 의 산화 로 과산화 지질 이 생기 기 쉽 기 때문 이 다 . 샐러드 ↔ 마요네즈 샐러드 는 미리 버무리 면 색 이 변하 거나 삼투압 현상 으로 물 이 흥건히 고인다 . 이 처럼 수분 함량 이 90 허 센트 나 되 는 샐러드 에 마요네즈 드레싱 ( 샐러드유 1 컵 + 달 랼 노른자 1 개 분량 + 식초 1 큰 술 등 ) 을 넣 은 건 좋 지 않 다 . 공유 하 기 글 요소