편 심체 ( 3 z ) , 로커 레버 ( 4 a ) , 스프링 하우징 ( 7 ) , 밸브 요소 ( 8 ) , 스프링 홀더 ( 9 ) , 스탠드 요소 ( 10 ) , 밀봉 부 ( 11 ) 및 뚜껑 본체 ( 12 ) 또는 그 링 간극 ( 12 a ) 의 형상 , 위치 및 크기 는 다음 과 같이 서로 일치 된다 . 사용자 가 샤프트 ( 3 ) 를 축 ( 3 R ) 둘레 로 원 하 는 조리 압력 을 규정 하 는 위치 로 회전 시키 면 , 편 심체 ( 3 z ) 는 절반 공간 평면 으로부터 멀 어 지 는 방향 을 향하 면서 2 개 의 윙 ( 7 f ) 을 향하 는 로커 레버 ( 4 a ) 의 측면 을 14 a 의 평면 을 향해 가압 한다 . 이 기계 적 운동 은 요소 ( 7 ) 에 의해 전달 된다 : 하향 가압 된 스프링 하우징 ( 7 ) ( 또는 그 윙 단부 ( 7 f ) ) 은 스프링 ( 6 ) 을 기계 적 으로 압축 , 즉 스프링 ( 6 ) 을 규정 된 길이 ( I ) ( 사용자 에 의해 선택 된 목표 조리 압력 에 대응 하 는 스프링 ( 6 ) 의 규정 된 길 이 방향 연장 ( I ) , 도 3 참조 ) 로 압축 한다 .