관능 평가 에서 육색 은 T 6 및 T 8 이 다른 처리 구들 에 비해 유의 적 으로 높 았 으며 , 풍미 는 T 1 , T 6 및 T 7 이 다른 처리 구 에 비해 유의 적 으로 높 은 수준 이 었 다 . 한편 , 전체 기호 도 에서 는 T 1 , T 6 및 T 7 가 다른 처리 구들 에 비해 유의 적 으로 높 은 수준 이 었 으며 , T 4 와 T 5 가 다른 처리 구들 에 비해 유의 적 으로 낮 은 수준 이 었 다 .