두부 해파리냉채 나 의 평가 난이도 시간 넉넉히 30 분 분량 3 인분 재료 재료 : 두부 2 / 3 모 , ( 단단 한 부침 용 ) 해파리 50 g , 오이 1 개 , 배 1 / 3 개 , 노랑 피망 1 / 2 개 , 맛살 혹은 크 래미 1 팩 , 달걀노른자 2 개분 , 마늘 초장 , : 다진 마늘 3 , 식초 1 , 설탕 1 , 물 3 , 간장 1 , 1 / 2 작 은 술 겨자 장 : 겨자 가루 2 큰 술 , 설탕 3 큰 술 , 소금 1 작 은 술 , 간장 1 / 2 작 은 술 , 2 배 식초 1 큰 술 , 참기름 1 작 은 술 , 나 만 의 요리 방법 막바지 매미 울음 소리 가 우렁찬 8 월 의 마지막 휴일 입니다 . 즐거운 시간 보내 고 계신 지요 조석 으로 는 쌀쌀 하 여 음식 도 서서히 뜨겁 고 얼큰 하 게 상위 에 오릅니다 만 . 여전히 한 낮 은 덥 군요 . 갑자기 시원 하 고 톡 쏘 는 냉채 가 먹 고 싶 어 후딱 만들 어 봤 어요 . 만들 기 1 , 두부 는 5 mm 두께 로 썰 어 서 소금 을 뿌려 약간 간 이 들 면 닥터 쉐프 냄비 를 3 분 예열 하 여 기름 붓 지 않 고 바로 앞뒤 로 지져 냅니다 . -- 5 mm 두께 , 굵기 로 채 썹니다 . 2 , 배 는 채 썰 어서 설탕물 에 담가 두 고 - 건져서 길이 를 한 번 만 잘라 줍니다 . 3 , 해파리 는 짠 기 를 빼 고 사이다 에 잠시 재 웁 니다 . 4 오이 와 당근 , 노랑 피망 도 채 썰 고 5 , 맛살 이나 크리미 도 채 를 썹니다 . 6 , 분량 의 재료 로 소스 를 만들 고 7 , 두부 를 지졌 던 닥터 쉐프 냄비 를 닦 아서 바로 기름 없이 계란 노른자 지단 을 부쳐서 채 썹니다 . 8 , 재료 하나 하나 큰 접시 에 돌려 담 고 . 해파리 와 조금 씩 집어낸 재료 들 을 섞 어서 겨자 장 과 살살 버무려 접시 중앙 에 넣 어 줍니다 . 나 만 의 팁 1 , 기름 을 전혀 사용 하 지 않 아 담백 함 을 살렸 어요 2 , 겨자 장 은 취향 에 따라 식초 를 가감 하 십시오 . 3 , 배 는 묵 은 배 가 있 으면 좋 지만 햇 배 도 맛있 더군요 . 채 썰 어서 설탕물 에 담가 색 변질 을 막 아 줍니다 . 4 , 마늘 초장 이나 겨자 장 은 미리 만들 어 두 면 허둥대 지 않 아 편리 합니다 . 코끝 을 자극 하 는 알싸 하 고 매 콥 한 겨자 초장 과 달콤 한 맛 의 마늘 간장 소스 가 먹 는 즐거움 을 듬뿍 선사 해 줄 것 입니다 . 재료 는 좋 아 하 는 것 으로 선택 해 보 세요 . 9 월 에 도 기쁜 일 가득 하 세요 . 추천 댓글 감사 합니다 . 공유 하 기 글 요소