이상 의 실시 예 1 과 2 의 결과 로부터 흑 마늘 농축 액 과 홍 삼 분 말 을 혼합 하 여 고점 도 의 액상 농축 음료 를 제조 함 에 있 어 적절 한 흑 마늘 농축 액 의 농도 는 30 ~ 60 brix 이 며 , 이 때 홍 삼 분 말 은 800 mesh 정도 의 미세 분말 을 5 ~ 7 % 혼합 하 는 것 이 적절 하 다 . 이 두 소재 의 혼합 만 으로 도 음용 에 적합 한 선호도 를 가지 는 고점 도 액상 농축 음료 를 제조 할 수 있 으나 흑 마늘 이나 홍삼 이 가지 는 기능 성 에 더 하 여 기능 성 과 관능 적 특성 이 더 향상 된 음료 를 제조 하 기 위해서 는 또 다른 소재 를 첨가 하 는 것 도 가능 하 다 .