해수 농법 고구마 로 7 억 번 귀농 [ 머니위크 ] 명품 고구마 로 부농 꿈 일군 다 광주 = 박진수 기자 | 2009 / 10 / 14 11 : 13 | 조회 29564 가을볕 이 내려 쬐 는 일요일 오후 , 전남 무안군 현경면 을 향해 차 를 몰 았 다 . 마을 초입 에 들어서 자 코스모스 가 한적 한 도로 의 가장자리 에 지천 으로 널려 있 다 . 논과 밭 에서 는 농부 들 이 바쁜 손놀림 으로 가을걷이 에 한창 이 다 . 이곳 에 바닷물 을 활용 한 해수 농법 으로 고구마 만 재배 해 한 해 에 7 억 원 의 매출 을 올리 고 있 는 농가 가 있 다 . 광주 에서 출발 해 1 시간 여 만 에 도착 한 ‘ 해야 농장 ’ 은 생각 했 던 것 처럼 분주 한 모습 이 었 다 . 지게차 를 이용해 고구마 상자 를 토굴 저 장소 에 옮기 고 있 는 한편 에서 는 아주머니 들 이 삼 삼 오 오 둘러앉 아 고구마 를 선별 하 고 있 다 . 또 한쪽 에서 는 선별 된 고구마 를 저울 에 달 아 상자 에 담 는 손놀림 이 한 시 도 쉴 틈 이 없 어 보인다 . ◆ 귀농 10 년 만 에 부농 꿈 일궈 해야 농장 을 운영 하 고 있 는 김기주 ( 52 ) ㆍ김현희 ( 47 ) 부부 는 2 만 1212 ㎡( 7 만 평 ) 가량 의 황토밭 에서 무려 500 톤 의 고구마 를 수확 해 연간 7 억 원 의 매출 을 올리 고 있 다 . 영농비 , 인건비 등 을 제하 더라도 순수익 만 2 억 원 이 넘 는다 . 고구마 가 웰빙 식품 으로 인기 를 끌 면서 찾 는 사람 이 많 아 져 올해 수입 은 더 늘어날 전망 이 다 . 고구마 단일 품목 으로 부농 의 꿈 을 일궈낸 것 이 다 . 이 들 부부 가 고구마 를 재배 한 것 은 10 년 전 부터 다 . 도시 에 살 다 남편 의 고향 인 무안 으로 내려와 농사 를 시작 했 다 . 다른 사람 들 처럼 무안 의 주 농산물 인 양파 를 비롯 해 대파 , 고구마 등 을 재배 했 다 . 하지만 양파 는 가격 변동 이 심하 고 농번 기철 이 면 일손 구하 기 가 쉽 지 않 은 데 다 인건비 또한 비싸 별 재미 를 보 지 못했 다 . 고생 하 고 노력 한 보람 을 맛볼 수 없 었 던 것 . 그래서 2000 년 부터 그나마 수지 타산 이 맞 는 고구마 재배 를 선택 했 다 . 처음 에 는 자신 의 땅 1212 ㎡( 4000 평 ) 에서 고구마 재배 를 시작 해 점점 지금 의 규모 로 늘려 나갔 다 . 요즘 한창 고구마 수확기 라 일요일 이 지만 쉴 수 가 없 다는 김기주 씨 와 함께 드넓 은 고구마 밭 으로 향했 다 . 바다 가 내려다 보이 는 언덕 에 자리 한 고구마 밭 은 싱싱 함 을 머금 고 있 다 . 김기주 씨 가 맨손 으로 고구마 줄기 를 걷 어 내 자 빨갛 게 여문 고구마 들 이 얼굴 을 내민 다 . 줄기 에 달려 있 는 고구마 들 이 토실토실 탐 스럽 다 . 이곳 해야 농장 에서 재배 하 고 있 는 고구마 는 말 그대로 ‘ 명품 고구마 ’ 다 . 굵 고 묵직 하 고 붉 은 빛깔 이 선명 한다 . 모양 은 방추형 에 가깝 다 . 잔뿌리 가 적 고 속살 은 밤 처럼 타박 하 다 . 삶 았 을 때 속살 은 샛노란 꿀 덩어리 다 . 고구마 특유 의 단맛 도 일반 고구마 에 비해 2 배 나 진하 다 . 저장 성 또한 탁월 하 다 . 신선도 유지 에 효과 가 큰 게르마늄 성분 이 많이 함유 돼 있 기 때문 이 다 . 신선 하 게 보관 하 며 두고두고 먹 을 수 있 는 간식거리 로 안성맞춤 이 다 . 특히 심장병 , 혈압 , 중풍 , 암 을 예방 하 는 것 으로 알려진 황산 화 성분 을 일반 고구마 보다 훨씬 많이 함유 하 고 있 다 . ◆ 그냥 자라 는 고구마 가 아니 다 명품 ‘ 해야 고구마 ’ 는 김기주 씨 부부 의 땀 과 열정 으로 탄생 했 다 . " 이것 들 은 심 어 놓 으면 그냥 자라 는 고구마 가 아닙니다 . 그랬다간 낭패 보 기 십상 이 죠 . 매일 매일 정성 을 쏟 고 땀 을 흘려야 만 얻 을 수 있 는 결과물 입니다 . " 해야 고구마 는 전체 면적 의 70 % 이상 이 황토 로 덮여 있 어 황토 골 이 라 불리 는 전남 무안군 에서 재배 하 고 있 다 . 이 곳 적 황색토 는 칼륨 , 철 , 마그네슘 , 비타민 등 다양 한 성분 이 들 어 있 다 . 그 중 에서 도 특히 먹 는 산소 라 불리 는 게르마늄 성분 이 많 다 . 그래서 이곳 황토밭 에서 재배 한 고구마 는 일반 토양 에서 재배 한 고구마 에 비해 게르마늄 함량 이 훨씬 많 다 . 이 같 은 지역 특유 의 자연 환경 에다 미네랄 성분 이 다량 함유 된 이곳 갯벌 과 섞인 바닷물 을 이용 한 해수 농법 으로 농약 한 번 사용 하 지 않 고 친환경 으로 고구마 를 재배 하 고 있 어 해야 고 구마 의 맛 과 효과 를 쉽 게 따라올 수 없 다 . 해수 농법 은 농약 대신 바닷물 을 이용 해 병해충 을 방제 하 고 상품 가치 를 극대 화 하 는 친환경 농법 이 다 . 고구마 최대 의 적 은 굼벵이 다 . 식물 뿌리 의 양분 등 을 먹 고 사 는 굼벵이 는 땅 속 에서 기생 하 면서 고구마 를 다 먹 어 치워 큰 피해 를 끼친다 . 김기주 씨 부부 역시 이 굼벵이 때문 에 많 은 눈물 을 흘렸 다 . 정성 을 다 해 키운 고구마 를 출하 를 앞두 고 캐 보 면 굼벵이 가 먹 어 치워 쓸모없 게 됐 다 . 눈 에 보이 지 않 은 땅 속 에서 벌어진 일 이 라 손쓸 틈 도 없 었 다 . 상품 가치 가 전혀 없 어 한 해 농사 를 접 고 , 또 빚 을 얻 어야 만 했 다 . 그렇 다고 무 농약 친환경 농업 을 고집 하 던 김기주 씨 부부 는 자연 에 역행 하 는 농약 을 사용 할 수 는 없 었 다 . 김기주 씨 는 농약 을 전혀 사용 하 지 않 고 굼벵이 들 을 퇴치 할 수 있 는 방법 을 고민 한 끝 에 천일염 을 생각 해 냈 다 . 어릴 적 마을 어른 들 이 소금 을 밭 에 뿌리 던 것 을 어렴풋이 떠올리 며 굼벵이 가 염분 을 싫 어 한다는 것 을 알 게 됐 다 . 이렇게 해서 해수 농법 은 시작 됐 다 . 이제 는 미네랄 성분 이 많 은 바닷물 을 희석 해서 뿌리 고 있 다 . 굼벵이 들 은 찾아볼 수 없 게 됐 고 김매 기 도 한층 수월 해졌 다 . 성충 제거 는 물론 맛 을 배 가 시키 고 인체 에 유익 한 성분 을 다량 포함 한 기능 성 고구마 를 생산 하 게 된 것 이 다 . 김기주 씨 가 활용 하 고 있 는 바닷물 은 농장 에서 자동차 로 10 분 이 면 얻 을 수 있 다 . 신안 원시 갯벌 이 녹 아 있 는 이곳 바닷물 은 피부 에 좋 은 벤토나이트 성분 과 노화 방지 , 질병 예방 , 게르마늄 등 인체 에 유익 한 성분 이 다량 함유 돼 있 다 . 특히 나노 입자 미네랄 성분 을 생성 하 는 미생물 이 많이 분포 돼 있 다 . 동해 속초 보다 23 배 가 많 은 미네랄 을 함유 하 고 있 다 . 해야 고구마 맛 을 지켜 주 는 데 는 또 다른 비법 이 있 다 . 김 씨 부부 는 330 ㎡( 100 평 ) 과 230 ㎡( 70 평 ) 규모 의 2 개 의 토굴 을 파 서 작업장 , 선별 장 , 저 장소 로 활용 하 고 있 다 . 이 토굴 은 80 % 습도 를 상시 유지 시켜 고구마 보존 기간 을 1 년 정도 로 늘려 준다 . ◆ 생산 에서 가공 으로 사업 키운다 4 월 초 가 되 면 천일염 , 유황 , 쌀겨 등 15 가지 종류 의 재료 로 섞 어 만든 자 가 퇴비 를 밭 에 뿌리 고 흙 을 갈아엎 는 로터리 작업 을 한다 . 자 가 퇴비 는 힘들 어도 제초제 와 화학 비료 를 전혀 사용 하 지 않 고 친환경 재료 만 을 사용 해 김 씨 부부 가 직접 섞 어 만든 다 . 이후 4 월 중순 에서 5 월 말 까지 고구마 줄기 를 심 는다 . 이제 부터 해수 농법 이 빛 을 발한다 . 고구마 를 수확 하 기 까지 해수 를 광역 살포기 를 이용 해 계속 해서 뿌려 준다 . 대략 10 회 가량 되 지만 많이 여러 번 뿌려 줄수록 작황 에 도움 이 된다 . 뿌려 주 는 해수 는 수확 시기 가 다가올수록 바닷물 의 농도 를 달리 한다 . 이 역시 김기주 씨 만 이 갖 고 있 는 남다른 노하우 가 있 다 . 환상 의 비율 을 맞추 는 게 쉽 지 않 는 것 이 다 . 해야 고구마 수확 은 8 월 중순 에 시작 해 10 월 중순 까지 한다 . 본격 적 인 수확 철 은 9 월 이 다 . 해야 농장 은 요즘 고구마 수확 하 랴 선별 해 포장 하 랴 가장 바쁠 때 다 . 해야 고구마 를 구입 하 려는 주문 까지 전국 각지 에서 밀려들 어 더욱 숨 돌릴 틈 이 없 다 . 해야 농장 에서 생산 된 고구마 는 대부분 생활 협동조합 을 통해 판매 되 고 있 다 . 입소문 을 타 면서 상인 들 이 먼저 찾아와 계약 하 고 출하 해 간다 . 판로 에 는 별 어려움 이 없 어 보인다 . 이러 기 까지 중간 상인 들 로부터 사 기 도 여러 차례 당했 다 . 최근 에 는 CJ 홈 쇼핑 ( 80 , 600 원 1 , 700 - 2 . 1 %) 의 ' 지역 명품 ' 으로 선정 되 면서 매월 1000 박스 가량 이 통신 판매 로 팔려 나가 고 있 다 . 해야 농장 은 1 차 적 인 생산 단계 에 머물 지 않 고 앞 으로 부가 가치 를 높일 수 있 는 2 차 고구마 가공 산업 으로 규모 를 확대 할 예정 이 다 . 전분 함량 이 높 은 해야 고구마 를 대량 생산 해 가격 경쟁력 을 갖추 고 수입 에 의존 하 고 있 는 전분 시장 에 뛰어들 겠 다는 각오 다 . 또 고구마 로 요리 할 수 있 는 다양 한 식품 을 개발 하 고 , 영양 많 은 고구마 과자 류 도 OEM 방식 으로 생산 ㆍ판매할 중 장기 계획 을 세워 놓 고 있 다 . 해수 농법 을 특허 출원 하 라는 주위 의 권유 도 많 다 . 하지만 김기주 씨 는 그럴 생각 이 전혀 없 다 . " 누구 나 필요 하 거나 관심 있 으면 조건 없이 알려 줄 겁니다 . 고추 , 배추 , 감자 , 잡곡 등 에 해수 농법 을 접목 해 재배 해도 결과 가 아주 좋 았 습니다 . 해수 농법 이 진정한 친환경 농법 으로 정착 되 고 확산 되 기 만 을 바랄 뿐 입니다 . " 해야 농장 061 - 454 - 8156 , 010 - 4214 - 8156