뜨 는 ' 와인 강국 ' 아르헨티나 양 질 의 태양 · 천 연수 이용 최 고급 제조 … ' 세계 5 대 와인 강자 ' 로 부상 40 ℓ. 아르헨티나 국민 한 사람 의 연간 와인 소비량 이 다 . 2002 년 약 15 억 7960 만 ℓ 의 와인 을 생산 해 낸 아르헨티나 의 전체 인구 는 3800 만 명 이 넘 는다 . 40 ℓ 는 750 ㎖ 짜리 와인 53 병 이 된다 . 하지만 과거 엔 이 보다 더 많이 마셨 다 . 지난 몇 십 년 동안 아르헨티나 현지 의 와인 소비량 표 를 보 니 1970 년 대 엔 질 보단 양 이 라는 듯 1 인 당 연간 소비량 이 70 ~ 80 ℓ 에 이르 렀다 . 그간 자국 내 에서 생산 되 는 와인 의 대부분 이 국내 수요 로 소비 되 었 기 때문 에 해외 로 와인 을 수출 한다는 컨셉 ( 개념 ) 조차 찾아볼 수 없 었 다 . ▲ 지난 6 월 열린 와인 시음 회장 에서 참가자 들 이 다양 한 아르헨티나 산 와인 을 테스트 하 고 있 다 . 이런 아르헨티나 와인 시장 에 변화 가 온 것 은 10 여 년 전 인 1990 년 대 부터 . 무엇 보다 도 그간 아르헨티나 인 들 이 가졌 던 질 보다 양 이 라는 와인 컨셉 이 점차 고급 와인 을 애호 하 는 분위기 로 변해 갔 다 . 양질 의 고급 와인 을 선호 하 는 애호가 들 이 늘 면서 와인 을 통한 고급 사교 문화 도 형성 되 어 갔 다 . 반면 질로 승부 하 는 프레 미 엄 와인 을 찾 는 이 들 이 늘 어 감 에 따라 1 인 당 와인 소비량 은 급감 하 기 시작 했 다 . 국내 시장 에 남겨진 와인 을 처리 하 는 데 곤란 을 느끼 게 된 아르헨티나 와인 제조사 들 은 해외 와인 시장 으로 눈 을 돌렸 다 . 일찍 부터 해외 와인 시장 을 공략 한 이웃나라 칠레 보다 는 한참 늦 은 셈 이 다 . 칠레 는 국내 와인 소비량 이 생산량 의 50 % 에 도 도달 하 지 못해 해외 시장 개척 을 서둘렀 다 . 아르 헨 와인 제조사 1221 개 1990 년 대 정치 적 · 경제 적 안정 은 아르헨티나 에 많 은 해외 자본 유치 를 유도 했 다 . 국내 와인 시장 에 도 약 12 억 ~ 13 억 달러 의 해외 자본 이 투자 되 었 다 . 세계 최고 의 와인 메이커 들 을 영입 하 고 , 와인 제조 신 기술 을 도입 하 는 데 힘 을 쏟 은 1221 개 의 크 고 작 은 와인 제조사 들 의 땀 은 아르헨티나 를 신흥 와인 국 으로 발돋움 시키 는 데 큰 역할 을 했 다 . 이제 아르헨티나 는 칠레 , 호주 , 미국 , 남아공 , 뉴질랜드 등 과 더불 어 급부상 하 고 있 는 신흥 와인 국 중 의 하나 이 다 . 유럽 전통 와인 국 들 에 대항 하 고 있 는 신흥 와인 국 대열 에 뒤늦 게 합류 했 지만 , 사실 아르헨티나 와인 역사 는 신 흥국 들 가운데 가장 오래 되 었 다 . ▲ 와인 을 맛보 고 있 는 시음 회장 의 모델 . 아르헨티나 와인 역사 는 15 세기 경 콜럼버스 의 아메리카 대륙 발견 때 부터 시작 된다 . 그 전 까지 남아메리카 에 는 포도 가 한 알 도 없 었 다 . 콜럼버스 를 시작 으로 스페인 의 남아메리카 정복 으로 이어진 기간 동안 에 포도 종과 재배 기술 , 그리고 와인 제조법 이 이곳 으로 전달 되 었 다 . 초기 엔 종교 행사 인 미 사용 으로 만 쓰였 다는 데 그 후 점차 적 으로 일반 대중 들 도 소비 를 하 기 시작 했 다 . 한국 의 와인 애호가 들 에게 잘 알려 지 지 않 았 지만 아르헨티나 는 현재 프랑스 , 이탈리아 , 스페인 , 미국 에 이어 세계 5 대 와인 생 산국 으로 도 명성 을 떨치 고 있 다 . 이 가운데 약 70 % 가 아르헨티나 서쪽 에 위치 한 멘도사주 에서 생산 된다 . 안데스 산맥 을 끼 고 있 는 천혜 자원 의 무공 해 청정 지역 인 멘 도 사 주 는 환경 적 인 면 에서 와인 생산지 로 최적 이 다 . 산 중턱 에 위치 한 포도밭 은 양질 의 태양 을 가득 받 고 , 안데스 산맥 의 눈 녹 은 물 이 흐르 는 멘 도 사강 으로부터 컴퓨터 화 된 관개 시설 을 이용 해 천 연수 를 받 는다 . 와인 전문가 구스타보 씨 는 " 멘도사 에선 공해 가 없 는 친환경 적 자연 안 에서 포도 가 재배 된다 " 고 말 했 다 . 아르헨티나 의 최대 와인 생산지 답 게 멘도사주 는 남반구 의 가을 추수기 인 3 월 에 ' 포도 축제 ' 를 성대 하 게 거행 한다 . 축제 기간 동안 엔 15 만 ~ 20 만 명 의 관광객 들 이 몰려들 어 아름다운 ' 포도 아가씨 ' 선발 을 참관 하 기 도 하 고 , 도심 한 복판 에서 벌어지 는 온갖 색색 의 퍼레이드 도 관람 한다 . 멘도사주 의 포도 축제 는 관광 상품 화 되 어 관광 수익 을 올려 주 는 효자 역할 을 톡톡히 하 고 있 다 . 멘도사주 에 는 와인 의 본고 장임 을 과시 하 듯 다른 주 에선 볼 수 없 는 2 년 제 와인 양조 학과 ( Enology ) 가 이곳 대학 에 있 다 . 콩 그레 소 ( Congreso ) 대학 , 돈보스코 ( Don Bosco ) 대학 , 후안 아구스틴 ( Juan Agustin ) 대학 에선 와인 을 전문 적 으로 공부 할 수 있 다 . 또 국립 와인 박물관 도 있 어 5000 여종 의 와인 관련 품 들 도 볼 수 있 다 . ' 말 벡 · 토론 테스 ' 는 최상급 와인 멘도사주 에서 생산 되 는 말 벡 ( Malbec ) 품종 의 레드와인 과 토론 테스 ( Torrontes ) 종 의 화이트 와인 은 전 세계 적 으로 그 향 과 맛 에서 최상 의 와인 으로 쳐준다 . 레스토랑 이피 카 빌리지 ( Villa Hipica ) 에서 소믈리에 ( 와인 감별사 ) 로 일 하 는 안드레스 ( 29 ) 씨 는 " 아르헨티나 토론 테스 품종 은 향 이 꽃 향 등 을 담 고 있 는 최고 의 와인 품종 " 이라고 격찬 했 다 . 와인 전문가 들 이 세계 최고 중 의 하나 로 꼽 는 멘도사주 말 벡 레드와인 은 붉 은 앵 두색 을 지녔으며 , 향 은 자세히 맡아보 면 자두 맛 , 건포도 맛 , 커피 , 초콜릿 , 바닐라 , 바이올렛 꽃 향 을 지녔 다고 한다 . 토론 테스 종 의 화이트 와인 은 초록빛 이 약간 감도 는 금색 으로 , 향 은 장미 , 오렌지 껍질 , 복숭아 , 꿀 , 금 못 향 을 담 고 있 다는 설명 이 다 . 아르헨티나 가 와인 대국 으로 성장 한 배경 엔 여러 와인 제조사 의 노력 이 담겨 있 다 . 노르 톤 ( Norton ) 사 의 경우 세계 40 여 개국 으로 와인 을 ▲ 말 벡 품종 으로 만든 레드와인 . 수출 하 고 있 으며 , 최근 엔 중국 에서 재배 용 포도밭 을 샀 다 . 니에토 세네 티 너 ( Nieto Senetiner ) 사 는 연간 1200 만 병 의 와인 을 생산 하 고 있 으며 , 멘도사주 포도원 에서 는 ' 와인 창고 투어 ' ' 포도 가지치기 ' ' 포도 수확 하 기 ' 등 프로그램 을 통해 와인 애호가 들 을 맞 고 있 다 . 이 밖 에 유기농 밭 에서 재배 되 는 포도 로 와인 을 생산 해 생산량 의 75 % 를 벨 기 에 , 미국 , 독일 , 영국 등 으로 수출 하 는 중소 와인 제조사 도 있 다 . 신흥 와인 국 으로 성장 한 아르헨티나 는 2 페소 ( 800 원 ) 부터 시작 되 는 저가 의 테트라 팩 와인 부터 생산량 이 한정 된 양질 의 고급 프리미엄 와인 까지 모든 종류 의 와인 을 생산 해 내 고 있 다 . 1200 여 개 의 와인 제조사 들 이 최상 의 와인 을 만들 기 위해 정열 과 땀 을 쏟 고 있 는 만큼 아르헨티나 는 머지않 아 신흥 와인 국 에서 벗어나 세계 최고 의 와인 국 으로 부상 할 것 같 은 인상 을 주 고 있 다 . 소믈리에 학교 도 급증 와인 산업 이 성장 하 면서 갖 가지 와인 행사 도 열리 고 있 다 . 지난 6 월 에 열린 와인 페스티벌 ' 와인 루트 ( Wine Route ) ' 에서 는 3 일 동안 50 개 의 와인 사 가 참여 해 350 종 의 와인 을 선보였 다 . 15 페소 ( 6000 원 ) 의 입장료 만 내면 입구 에서 빈 와인 잔 을 하나 들 고 원 하 는 와인 을 맘껏 음미 할 수 있 어 6000 여 명 의 와인 애호가 들 이 다녀갔 다 . ▲ 와인 학교 에서 와인 을 배우 고 있 는 수강 생 들 . 이곳 을 찾 은 유대 계 아르헨티나 인 엘렉 산드리 ( 21 ) 씨 는 " 와인 의 깊 은 향 은 여인 과 같 다 " 라는 묘한 ( ? ) 말 을 던졌 다 . 어린 나이 임 에 도 불구 하 고 이곳 저곳 기웃대 며 심각 하 게 와인 을 받 아 음미 하 는 모습 이 이채 로웠 다 . 주최자 파브리시오 씨 는 " 아르헨티나 와인 시장 은 점점 대중 화 , 고급 화 되 어 가 고 있 다 " 면서 " 늘 존재 해 왔 던 와인 의 마법 을 많 은 이 들 이 이제서야 알 게 된 것 일 뿐 " 이라고 언급 , 와인 에 대한 이곳 현지 인 들 의 마음 을 대변 했 다 . 와인 이 대중 화 되 면서 최근 엔 소믈리에 가 되 고자 하 는 이 들 도 늘 어 가 고 있 다 . 최근 아르헨티나 에 는 소믈리에 양성 학교 가 우후죽순 처럼 생겨났 고 , 수강 생 들 도 매년 증가 하 고 있 다 . 보통 15 개월 코스 이 며 수강료 는 한 달 에 약 180 ~ 240 페소 ( 7 만 ~ 10 만 원 ) 정도 한다 . 학원 에서 만난 수강 생 곤살로 ( 33 ) 씨 는 아르헨티나 남쪽 지방 으로 가 서 작 은 레스토랑 을 열 고 조그만 와인 바 를 곁들이 겠 다는 소박 한 꿈 을 갖 고 있 다 . 건축가 하비 엘 ( 34 ) 씨 는 요리 를 배우 던 중 와인 에 반해 소믈리에 코스 에 등록 한 케이스 . 그 는 " 요리사 나 소믈리에 로 일 하 게 될 확률 은 없 지만 먹 는 것 도 마시 는 것 도 다 좋 아 하 기 때문 에 요리 와 와인 공부 가 즐겁 다 " 며 활짝 웃 었 다 . ( 7 월 24 일 1763 호 주간 조선 ) 공유 하 기 글 요소