이 와 같이 분리 체결 통 ( 33 ) 을 설치 한 후 모터 ( 12 ) 를 통하 여 모터 축 ( 13 ) 을 고속 으로 회전 시키 면 연결 축 ( 30 ) 이 회전 하 면서 체결 부재 ( 31 ) 와 함께 체결 돌기 ( 32 ) 가 분리 체결 통 ( 33 ) 을 고속 으로 회전 시키 게 되 므로 육류 또는 식품 의 수분 과 지방 이 구멍 ( 35 ) 을 통하 여 원심 분리 방법 으로 분리 되 는 것 이 다 .