이 를 위한 본 발명 은 액상 조리 물 의 표면 을 점유 하 는 선상 의 이동 으로 형성 되 는 면적 내 의 거품 이 제거 되 도록 상기 액상 조리 물 의 표면 에 근접 또는 접촉 되 어 선상 의 구역 을 점유 하 는 장방형 의 수거 슬릿 이 손잡이 형성 된 케이스 에 형성 되 고 , 상기 수거 슬릿 은 케이스 의 로터 커버 하방 에 형성 되 어 상기 로터 커버 내 에 슬릿 의 길이 에 걸쳐 제 거판 을 갖 는 제거 로터 가 설치 되 며 , 상기 수거 슬릿 에 는 이 와 이웃 되 어 제거 된 거품 이 수거 되 는 수 거통 이 형성 되 어 이루어진다 .