종래 의 미생물 검출 방법 은 검출 한계 를 낮추 고 , 검출 의 민 감도 를 증가 시키 기 위하 여 증 균 단계 를 포함 하 지만 , 증 균 단계 는 통상 적 으로 상당 한 시간 이 소요 되 고 , 검출 하 고자 하 는 미생물 이 선택 적 으로 증식 되 지 않 을 수 있 어 미생물 검출 의 정확도 가 떨어질 수 있 다 . 따라서 식중독 균 을 신속 하 게 검출 하 기 위해서 는 낮 은 검출 한계 를 가지 는 방법 이 유리 하 다 . 이 는 검출 한계 까지 미생물 수 를 증가 시키 는 시간 을 단축 시킬 수 있 고 검출 방법 의 정확도 가 높 기 때문 이 다 .