상기 와 같이 , 숯 의 유용 한 기능 을 이용 하 기 위해 , 숯 을 가공 하 여 이용 함 에 따라 , 술 에 포함 되 어 있 는 숙취 및 이취 의 원인 이 되 는 화합물 을 흡착 및 중화 하 여 제거 할 수 있 으며 , 또한 , 식수 에 숯 을 넣 고 사용 하 였을 때 , 숯가루 가 발생 하 지 않 으며 , 정수 효과 를 나타낼 수 있 는 기술 의 개발 이 필요 한 실정 이 다 .