서구 화 된 식습관 변화 로 성인병 뿐 만 아니 라 소아비 만 , 성조숙증 , 대장암 등 다양 한 질병 이 증가 하 고 있 다 . 이러 한 질병 을 예방 하 기 위해서 는 식습관 개선 이 가장 중요 하 다 . 흰쌀 같 은 다당류 탄수화물 보다 는 도정 하 지 않 은 곡류 인 현미 를 먹 으면 건강 에 도움 이 된다는 것 은 누구 나 다 아 는 사실 이 다 . 현미 를 먹 으면 95 %( 쌀눈 ( 66 %), 미강 ( 29 %), 백미 ( 5 %)) 이상 의 영양분 을 섭취 할 수 있 지만 , 백미 를 먹 으면 단 5 % 의 영양 밖에 공급 받 지 못한다 . “ 많 은 사람 이 백미 의 맛 하나 때문 에 우리 몸 을 각종 질병 의 온상 으로 만들 고 있 다 ” 며 “ 100 세 시대 의 축복 을 누리 기 위해서 ‘ 즉석 도정 한 현미 ’ 를 먹 는 것 은 선택 이 아닌 필수 ” 라고 이야기 하 는 ( 주 ) 만나 다 조영상 회장 을 만났 다 . 왜 즉석 도정 한 현미 인가 조영상 회장 은 오래 전 부터 우리 의 주식 인 쌀 을 ‘ 백미 가 아닌 현미 ’ 로 먹 어야 한다는 강한 신념 이 있 었 다 . “ 우리 몸 을 구성 하 고 있 는 필수 영양소 가 탄수화물 80 %, 단백질 12 %, 지방 8 % 입니다 . 현미 가 이 와 같 은 비율 의 영양소 로 구성 되 어 있 기 때문 에 영양 의 균형 을 이뤄 주 는 완전식품 이 라고 할 수 있 습니다 . 또한 현미 를 먹 으면 무려 23 개 의 영양소 를 공급 받 을 수 있 습니다 . 이것 은 각종 연구 결과 에 의해 입증 된 사실 이 므로 의심 의 여지 가 없 습니다 . ” 벼 는 도정 하 자마자 씨앗 을 보호 하 기 위해 쌀 의 유액 과 수액 이 외강 층 을 강화 하 기 시작 한다 . 모든 쌀 은 도정 직후 냉 장보관 을 하 지 않 으면 7 시간 뒤 부터 산화 가 시작 된다 . 7 일 이 지나 면 표면 산화 로 인해 영양분 이 파괴 되 기 시작 한다 . 15 일 이 지나 면 맛 과 영양 , 수분 이 증발 하 며 급속 으로 산패 된다 . 조 회장 은 “ 이러 한 이유 로 벼 를 바로 도정 해서 먹 으면 약 쌀밥 이 된다 ” 고 설명 했 다 . 조 회장 은 현미 의 영양분 을 그대로 살릴 수 있 도록 가정 에서 바로 도정 해서 먹 을 수 있 는 기계 가 필요 하 다고 생각 해 15 년 전 , 가정 용 즉석 도정기 를 개발 했 다 . 계속 된 사업 실패 후 찾아온 기회 국민 의 건강 을 생각 해 야심 차 게 가정 용 즉석 도정기 를 개발 했 지만 , 모든 방법 을 다 동원 해도 기계 가 팔리 지 않 았 다 . 많 은 사람 이 수십 년 간 의 식습관 때문 에 백미 를 찾 기 때문 이 었 다 . “ 기능 이 좋 다고 해서 기계 가 잘 팔리 는 것 은 아니 었 습니다 . 모든 계획 이 수포 로 돌아갔 지만 , 뒤돌아보 니 모든 것 이 하나님 의 뜻 이 었 습니다 . ” 조 회장 은 업계 에서 소문 이 자자 할 정도 로 시대 를 앞서 가 는 사업가 였 지만 , 여러 번 의 사업 실패 로 좌절 을 경험 하 면서 교만 했 던 자신 을 돌아보 게 됐 다 . “ 하나님 께서 80 년 도 에 물질 적 으로 정말 많이 채워 주 셨 는데 , 물질 을 선용 하 지 못하 고 세상 의 길 로 빠지 기 도 했 습니다 . 그리고 ‘ 내 가 돈 을 많이 벌 어서 하나님 의 일 을 하 겠 다 ’ 는 생각 을 했었 는데 깨닫 고 보 니 그것 이 가장 교만 한 생각 이 었 습니다 . 하나님 은 내 가 아니 어도 하나님 의 일 을 하 실 수 있 는 분 이 셨 습니다 . 이러 한 잘못 된 신앙 생활 을 40 년 간 하 면서 하나님 께 수없이 매 를 맞 고 고난 의 길 을 걸 었 습니다 . 하지만 하나님 의 뜻 을 깨달 은 후 고난 은 축복 이 라는 것 을 알 게 됐 습니다 . 고난 을 통해 내 가 할 수 있 는 일 은 아무것 도 없 다는 것 을 알 게 해 주 셨 습니다 . 그래서 모든 것 을 하나님 께 다 맡기 며 내려놓 게 됐 습니다 . ” 하나님 은 자신 의 모든 걸 맡긴 조 회장 에게 최근 새로운 기회 를 열 어 주 셨 다 . 코로나 19 가 확산 하 면서 15 년 간 잘 팔리 지 않 았 던 가정 용 즉석 도정기 가 입소문 을 타 고 한두 대 씩 팔리 기 시작 한 것 이 다 . “ 코로나 19 로 식당 이용 이 자유 롭 지 않 게 되 자 , 사무실 직원 들 과 가정 용 즉석 도정기 를 이용 해 밥 을 지 어 먹 었 습니다 . 이때 사무실 에 방문 한 주변 분 들 이 갓 지 은 밥 을 먹 어 보 고 도정기 와 갓 도정 한 쌀 에 대해 관심 을 갖 기 시작 했 습니다 . ” 코로나 19 로 많 은 사람 이 건강 에 대한 관심 을 갖 는 동시 에 집 에서 밥 을 먹 을 수 밖에 없 는 환경 이 되 면서 가정 용 즉석 도정기 에 대한 좋 은 소문 이 퍼져 나가 게 됐 다 . 현미 의 단점 을 보완 한 1 분 도미 ( 米 ) 현미 가 영양 의 보고 이 며 건강 에 좋 다는 것 은 모두 가 알 고 있 다 . 하지만 지병 이 있 는 환자 를 제외 하 고 는 대부분 현미 를 먹 지 않 는다 . 현미 를 먹 고 싶 어도 먹 기 가 불편 하 고 소화 가 잘 안 돼서 못 먹 는다는 사람 도 적 지 않 다 . 이러 한 현미 의 단점 을 보완 하 고 쌀 의 영양분 을 90 % 이상 살린 것 이 바로 ‘ 1 분 도미 ’ 이 다 . 1 분 도미 는 현미 의 단단 한 과피 층 을 제거 하 고 쌀눈 과 속 미강 을 남겨둔 것 으로 일반 현미 보다 밥맛 이 더욱 부드러워진 소프트 현미 이 다 . 까칠 한 밥맛 과 소화 흡수 율 이 낮 은 현미 의 단점 과 10 번 도정 해 영양 이 거의 없 는 백미 의 단점 을 보완 한 쌀 이 다 . “ ( 주 ) 만나 다 의 가정 용 즉석 도정기 를 이용 하 면 취향 에 맞 게 1 ~ 9 분도 까지 도정 을 직접 해서 먹 을 수 있 습니다 . 시중 에서 는 1 분 도미 를 판매 하 는 곳 이 거의 없 고 , 판매 하 는 곳 도 자세히 알 고 보 면 그냥 현미 인 경우 가 많 습니다 . ( 주 ) 만나 다의 1 분 도미 로 밥 을 지 어 먹 어 본 사람 들 은 대부분 맛 에 놀란다 . 식감 이 거친 현미 와 는 다르 게 불리 지 않 아도 촉촉 하 고 부드러운 것 이 특징 이 다 . 현미 에 대한 고정 관념 이 깨지 게 됐 다는 후기 도 많 다 . 나락 ( 벼 ) 을 갓 도정 했 기 에 영양분 이 그대로 살 아 있 고 밥 이 맛있 을 수 밖에 없 는 것 은 당연 한 결과 지만 , ( 주 ) 만나 다 의 나락 이 맛있 는 이유 는 따로 있 다 . “ 가정 용 즉석 도정기 에 여러 나락 으로 도정 을 해 봤 는데 , 나락 마다 수분 이 다 달라서 연구 를 많이 했 습니다 . 대부분 나락 이 수분 15 % 를 유지 하 고 있 는데 , ( 주 ) 만나 다 의 나락 은 한 번 더 건조 해 기계 에 최적 의 습도 인 11 . 5 % 를 찾 게 되 었 습니다 . ” 농민 을 살리 는 나락 소비 가정 용 즉석 도정기 를 사용 해 도정 한 1 분 도미 로 밥 을 지 어 먹 으면 건강 에 유익 할 뿐 아니 라 농민 을 살리 는 일 에 도 기여 할 수 있 다 . 그 이유 는 쌀 은 수입 되 지만 , 나락 은 종자 이 므로 수입 되 지 않 기 때문 이 다 . 결국 나락 은 다 국산 일 수 밖에 없 다 . ( 주 ) 만나 다 도 전북 부안 의 신동진 나락 을 공급 받 아 유통 하 고 있 다 . “ 즉석 도정기 가 각 가정 에 보급 된다면 수입 쌀 로 무너져 가 는 농촌 을 지키 는 데 큰 힘 이 될 것 입니다 . 만약 중국 과 의 FTA 협상 이 체결 되 어 중국 쌀 까지 수입 이 가능 해진다면 , 왕겨 를 벗겨 낸 상태 인 현미 로 수입 이 될 것 입니다 . 수입품 은 대부분 배 로 운송 되 기 때문 에 현미 가 산패 · 산화 될 것 이 고 , 이 를 방지 하 기 위해 방부제 를 넣 을 수 밖에 없 습니다 . 또 이후 에 도정 해서 국산 쌀 로 둔갑 하 거나 국산 쌀 과 섞 어서 시중 에 판매 될 위험 성 도 높 아 집니다 . ” 100 세 시대 , 선택 아닌 필수 최근 건강 보험 심사 평가 원 통계 자료 에 따르 면 소아 고혈압 · 당뇨병 · 지방간 이 급증 하 고 있 다 . 이 는 성인병 으로 이어질 확률 이 높 다 . 한편 기대 수명 의 증가 로 모두 가 건강 함 을 유지 하 는 100 세 시대 를 꿈꾼다 . 그래서 조 회장 은 “ 이유식 을 먹 는 아기 부터 어린이 , 청소년 , 성인 , 노인 등 가릴 것 없이 백미 가 아닌 현 미식 이 필수 ” 라고 말 한다 . 특히 혈당 이 높 은 사람 에게 는 꼭 쌀눈 이 살 아 있 는 쌀 을 권장 한다 . 실제로 ( 주 ) 만나 다 의 가정 용 즉석 도정기 를 사용 한 사람 들 이 고 혈압 , 당뇨 등 의 성인병 과 만성 변비 가 해결 되 는 등 의 효과 를 직접 경험 하 기 도 했 다 . “ 가정 용 즉석 도정기 를 개발 한 후 에 기계 를 개발 해 주 셔서 감사 하 다는 이야기 를 참 많이 들 었 습니다 . 제 가 뭐 기 에 감사 하 다는 이야기 를 듣 나 싶 어 하나님 께 감사 드릴 뿐 입니다 . ” 조 회장 은 많 은 사람 이 ( 주 ) 만나 다의 ‘ 만나 쌀 ( 1 분 도미 ) ’ 을 먼저 먹 어 본 후 에 구매 할 수 있 도록 할 예정 이 다 . 또한 1 , 2 인 가구 를 위해 소 포장 된 만나 쌀 을 별도 로 판매 할 계획 이 다 . “ 쌀눈 이 살 아 있 는 생명 의 쌀 , 만나 쌀 의 효능 은 직접 먹 어 보 고 경험 해 봐야 알 수 있 습니다 . 국민 이 건강 해야 나라 가 건강 할 수 있 습니다 . 그래서 우리 나라 의 2 천만 가구 가 즉석 도정 한 쌀 을 먹 게 되 는 날 을 바라보 면서 열심히 달려 나갈 계획 입니다 . ” 만나 쌀 은 500 g 부터 10 kg 까지 다양 하 게 구매 할 수 있 으며 , ( 주 ) 만나 다 의 가정 용 즉석 도정기 와 관련 한 기타 자세 한 사항 은 031 ) 443 - 1981 또는 010 - 6206 - 0191 로 문의 하 면 된다 . 서다 은 기자 공유 하 기 글 요소