훠궈 라는 음식 은 제게 약간 은 진입 장벽 이 있 는 음식 이 었 습니다 . ​ 남 들 이 다 마라 탕 열풍 에 휩쓸려 먹 고 다닐 때 도 저 는 매운 걸 못 먹 기 때문 에 안 먹 고 있 었 죠 . ​ 그러 다 좋 은 기회 가 생겨 훠궈 를 처음 먹 으러 가 게 되 었 습니다 . ​ 홍대 훠궈 무한리필 맛집 , 훠궈 나라 방문기 입니다 . 훠궈 나라 는 2 호 선 홍대입구역 9 번 출구 에서 매우 가깝 습니다 . 출구 를 나오 자마자 좌회전 , 두 번 째 골목 에서 또 좌회전 하 고 쭉 들어가 다 보 면 왼쪽 길 에 위치 해 있 습니다 . 가격 도 생각 보다 그렇게 비싸 지 는 않 았 습니다 . ​ 기본 적 으로 반반 냄비 에 담겨져 나오 는데 , 백탕 , 홍탕 , 토마토 탕 , 버섯 탕 의 4 가지 중 2 개 를 택해서 먹 는 구조 입니다 . ​ 저 는 첫 시도 이 므로 당연히 백탕 & 홍탕 조합 부터 도전 하 기 로 했 습니다 . 자리 는 매우 깔끔 합니다 . 각 자리 마다 재료 를 담 을 큰 접시 3 개 와 컵 , 그리고 앞 접시 가 인수 에 맞 게 준비 되 어 있 습니다 . 식기 와 집게 , 국자 , 각종 소스 , 가위 , 꽃 빵 등 을 가져다 쓸 수 있 습니다 . ​ 또 음료 도 자리 에 배치 된 잔 을 가져다가 무한 리필 로 마실 수 있 습니다 . 사실 저 는 이런 중식 을 처음 먹 어 보 는 것 이 기에 이 소스 가 뭔지 도 모르 겠 고 , 다른 손님 들 을 보 니까 여러모로 다양 하 게 조합 해서 소스 를 가져가 시 던데 저 는 그냥 탕 에서 나온 그대로 의 맛 으로 먹 어 보 기 로 했 습니다 . ​ 그렇지만 고수 를 정말 좋 아 해서 고수 는 좀 챙겼 어요 . ​ 아무래도 소스 에 넣 어 먹 도록 되 어 있 다 보 니 잘 게 다져져 있 어서 먹 기 가 좀 불편 했 습니다 . 이번 엔 매번 데리 고 다니 던 동생 대신 에 초 , 중 , 고 직속 후배 를 데려왔 습니다 . 훠궈 도 자주 먹 으러 다닌다고 해서요 , 아무래도 생 초보 인 저 를 보조 할 베테랑 이 필요 했 달까 요 . ​ 올해 시험 치 는데 서강대 합격 했 으면 좋 겠 습니다 ㅜㅠ ​ 역시 중식 당 답 게 이과 두주 와 연태 고량주 등 중국 술 들 이 배치 되 어 있 습니다 . ​ 개인 적 으로 연태 고량주 도 가끔 먹 으면 참 좋 아 하 는데요 , 상쾌 한 맛 이 일품 입니다 . ​ 왼쪽 구석 에 빙 홍차 도 보이 네요 . 그냥 말 그대로 빙 ( ice ) 홍차 ( tea ) 입니다 . 아이스티 요 . 그 네스프레소 만드 는 회사 에서 나오 는 보 틀 아이스티 그 맛 입니다 . 약간 더 동양 스럽 긴 한데요 , 아이스티 좋 아 하 시 는 분 들 은 무난 하 게 드실 수 있 을 것 같 아요 . ​ 저 찬장 에 보이 는 각종 주류 나 음료 는 꼭 직원 분 께 주문 해 주 셔야 합니다 ! 고기 는 크 게 우전 각 ( 앞다리 살 ) , 우 삼 겹 , 양고기 , 삼겹살 의 4 가지 가 준비 되 어 있 었 습니다 . ​ 개인 적 으로 는 우전 각 이랑 우 삼 겹 이 맛있 더라고요 . 우전 각 은 기름 이 적 어 담백 하 고 우 삼 겹 은 기름 이 많 아서 부드러우 니까 섞 어서 먹 으면 참 맛있 었 습니다 . 채소 재료 들 도 정말 다양 하 게 많 았 어요 ! ​ 근데 저 나 제 후배 나 둘 다 단백질 광이 라서 채소 는 정말 육수 에 맛 을 더 하 기 위한 용도 와 적절 한 식감 을 위한 용도 로 만 골랐 습니다 , , , ㅎㅎ , , , , 그리고 이렇게 자리 에 가져오 면 인덕션 을 이용 해서 익혀 먹 는 방식 입니다 . 이렇게 자리 에 세팅 을 마치 고 먹 었 습니다 . 후배 가 기껏 조제 해 온 소스 를 쏟 아서 , ,,​ 육수 를 더 맛있 게 하 기 위해서 청경채 와 팽이버섯 , 송이버섯 을 넣 었 고요 쭈꾸미도 몇 마리 넣 어서 먹 었 습니다 . 홍탕 에서 익힌 고기 입니다 . 생각 보다 별로 붉 은 기 가 없 어서 놀랐 어요 . ​ 워낙에 향신료 를 다양 하 게 좋 아 하 는 편 이 라서 크 게 거부 감 없이 먹 었 던 것 같 아요 . ​ 별로 맵 지 는 않 고 그냥 약간 얼얼 한 정도 ? 저 는 오히려 백탕 보다 홍탕 이 더 맛있 더라고요 . ​ 적당히 백탕 이랑 섞 어서 먹 으면 크 게 매운 느낌 도 들 지 않 아서 맛있 게 먹 을 수 있 습니다 . 포스터 도 대표 적 으로 백탕 & 홍탕 조합 을 붙여 놓 은 것 을 보 니 이게 기본 인가 봅니다 . 원산지 표시 입니다 . 크 게 부담 스럽 지 않 은 가격 으로 즐기 기 좋 은 것 같 아요 . ​ 저 는 워낙에 맛있 게 먹 었 어서 , 다음 에 다른 사람 이랑 다시 오 게 될 것 같 습니다 . ​