오늘날 블렌더 의 역할 은 다양 한 원액 을 통해 균일 한 제품 을 만들 어 내 는 한편 , 시시각각 변하 는 시장 환경 에 따라 고객 기호 에 맞 는 새로운 제품 을 생산 하 는 것 이 다 . 숙성 에 대한 노하우 와 과학 기술 의 발전 에 도 불구 하 고 복잡 하 고 다양 한 숙성 과정 을 완벽히 제어 하 는 것 은 현실 적 으로 어렵 다 . 이 로 인해 숙성 을 마친 오크 통 마다 조금 씩 다른 맛 과 향 의 위스키 가 만들 어 진다 . 따라서 이 를 보완 하 기 위해 세계 적 인 위스키 업체 들 도 첨단 계측 장비 보다 블렌더 의 후각 과 미각 에 의존 해 균일 한 제품 을 생산 하 고 있 다 .