즉 , 종래 기술 은 받침 부 의 하부 가 완전히 폐쇄 된 형상 으로 되 어 있 기 에 건조 된 젓가락 을 삽입 하 여 선별 한다 하 더라도 남 아 있 는 물기 가 있 기 마련 이 어서 사용 횟수 에 따라 받침 부 저면 이 지저분 하 게 되 며 , 나아가 이 물질 이 생기 게 되 어 비 위생 적 이 었 으며 세척 도 어려웠 다 . 뿐 만 아니 라 , 하부 의 폐쇄 된 구조 로 인하 여 사용 시 항상 젓가락 의 물기 를 빼 고 즉 , 건조 시킨 후 사용 을 하 여야 하 기 에 건조 시키 는 시간 만큼 별도 의 시간 이 소요 되게 되 어 , 편리 성 문제 에 있 어서 도 효율 이 떨어진다는 문제점 이 있 었 다 .