백종원 더 본 코리아 대표 , 이번 엔 중화요리 도전장 . .." 리 춘 시장 1 호 점 오픈 " - Queen - 여왕 의 품격 
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 백종원 더 본 코리아 대표 , 이번 엔 중화요리 도전장 . .." 리 춘 시장 1 호 점 오픈 " 
 승인 2019 . 10 . 29 11 : 56 
 한국 외식업 계 의 큰손 , 백종원 더 본 코리아 대표 . 
 한국 외식업 계 의 큰손 , 백종원 더 본 코리아 대표 . 배우 소유진 의 남편 이 자 방송인 으로 맹활약 하 고 있 는 그 가 또 한 번 중화요리 로 승부수 를 걸 었 다 . 영등포역 에 리 춘 시장 가맹 1 호 점 을 오픈 한 것 . 예능 < 백종원 의 골목 식당 > 등 방송 프로그램 을 통해 외식업 계 의 선두 주자 로서 강한 사명감 을 밝혀온 그 이기 에 , 이번 리 춘 시장 에 대한 대중 들 의 관심 이 무척 뜨겁 다 . 어느덧 스타 못지않 은 인기 를 구가 하 는 백종원 대표 의 사업 스토리 부터 요리 철학 , 아내 소유진 , 세 아이 를 향한 애정 가득 한 이야기 ( Queen 10 월 호 ) . 
 백종원 대표 는 외식업 계 의 큰손 이 자 방송 계 톱스타 이 며 따뜻 한 모범 가장 이 다 . 배우 소유 진과 2013 년 결혼 을 발표 하 면서 얼굴 을 알린 그 는 먹방 을 통해 단번에 요리 방송 을 장악 하 더니 이윽고 대한민국 대중 에게 열렬히 환호 받 는 하나 의 팬덤 이 되 었 다 . 
 그 가 지난 6 월 < 백종원 의 요리 비책 > 유튜브 채널 을 개설 하 자 이틀 만 에 1 백만 구독자 를 찍 고 곧이어 2 백만 을 훌쩍 넘기 더니 개설 4 개월 차인 현재 3 백만 구독자 를 눈앞 에 두 고 있 다 . 
 양파 값 이 뚝뚝 떨어지 면 만능 양파 볶음 레시피 를 공개 해 양파 판매 증대 에 나서 는가 하 면 , < 백종원 의 골목 식당 > 방송 을 통해 골 목상 권 살리 기 에 앞장서 는 등 그 는 진정 성 있 는 사회 기여 를 통해 따뜻 한 사회 를 꿈꾼다 . 
 소박 한 말투 에 편안 한 인상 , 공익 을 생각 하 는 지혜 , 믿 을 수 있 는 그 만 의 확고 한 요리 철학 은 대중 이 백종원 대표 에게 빠져드 는 문화 현상 의 이유 를 명확히 보여준다 . 
 백종원 대표 의 새로운 승부수 , ‘ 리 춘 시장 ’ 
 백종원 대표 의 새로운 승부수 , 리 춘 시장 
 백종원 대표 가 소유 한 외식 브랜드 는 꽤 많 다 . 한 신포 차 부터 새 마을 식당 , 본가 , 빽 다방 , 홍콩 반점 , 역전 우동 , 돌배 기집 , 백 철판 0410 , 롤링 파스타 그리고 리 춘 시장 까지 하 면 브랜드 만 14 개 에 이른다 . 이 외 에 원 키친 , 성성 식당 등 테스트 브랜드 도 2 개 더 운영 중 이 다 . 이 중 몇 개 브랜드 는 미국 , 중국 등 글로벌 시장 에 도 진출 해 있 다 . 
 외식업 계 의 마이더 스 백 대표 가 이번 엔 중화요리 외식 산업 에 도전장 을 내밀 었 다 . 그 가 새롭 게 승부수 를 던진 중화요리 주점 은 ‘ 리 춘 시장 ’. 
 리 춘 시장 은 테스트 운영 에 들어간 지 약 3 여 년 만 에 첫 번 째 가맹점 ‘ 영등포 역점 ’ 을 지난 8 월 오픈 했 다 . 그 가 중국 재래시장 에서 모티브 를 얻 어 만들 었 다는 리 춘 시장 은 중국 칭다오 최고 의 먹거리 장터 의 맛 을 전하 는 중화요리 주점 브랜드 다 . 리 춘 시장 은 2017 년 용산 문배 점 을 시작 으로 2018 년 건대 점 , 2019 년 샤 로 수 길점 에서 테스트 를 진행 했 다 . 
 약 3 여 년 의 시간 동안 꿔 바루 , 마파두부 , 양장피 등 한국 소비자 들 에게 친숙 한 중국 요리 뿐 아니 라 바지락 볶음 , 마라 요리 , 어항 가지 등 약 89 가지 에 달하 는 메뉴 를 테스트 했 다 . 다양 한 연령 층 의 소비자 들 사이 에서 ‘ 역시 백종원 . 가성 비 갑 이 다 ’ 라는 의견 과 ‘ 아무리 백종원 이 라도 프랜차이즈 는 맛 과 정성 이 제한 적 이 다 ’ 라는 평 이 엇갈렸 다 . 
 1 만 원 대로 즐기 는 중국인 의 소울 푸드 
 그러나 리 춘 시장 이 백종원 대표 가 선보이 는 브랜드 인 만큼 중화요리 는 비싸 고 양 이 많 아 부담 스럽 다는 편견 을 깼 다는 데 이견 은 없 다 . 술 과 함께 즐길 수 있 는 중식 요리 들 을 1 만 원 대 의 합리 적 인 가격 으로 선보였 기 때문 이 다 . 더욱이 1 만 원 이하 의 요리 들 도 수두룩 하 다 . 
 마라 한 사천요리 , 불 맛 이 살 아 있 는 볶음 요리 , 중식 포차 에서 간단 하 게 즐길 수 있 는 튀김 요리 와 탕 류 등 맛있 고 특색 있 는 중식 포차 요리 들 은 젊 은 층 뿐 아니 라 중년층 에게 도 크 게 사랑 받 고 있 다 . 특히 중 장년층 사이 에서 는 리 춘 시장 이 80 년 대로 돌아간 듯 한 느낌 을 풍기 는 중식 포차 같 다는 호평 이 자자 하 다 . 
 3 년 여 테스트 를 거쳐 탄생 한 만큼 반짝 열풍 에 의해 어느 날 갑자기 만들 어 진 브랜드 가 아니 라는 점 에서 리 춘 시장 은 후한 점수 를 얻 고 있 다 . 백종원 대표 는 “ 리 춘 시장 을 칭다오 먹거리 장터 에서 즐길 수 있 는 음식 과 분위기 를 전하 며 일상 에 지친 이 들 에게 따스 한 위안 을 주 는 브랜드 로 성장 시키 겠 다 ” 고 포부 를 밝혔 다 . 
 요식업 대선배 의 따끔 한 일침 
 백종원 대표 는 대한민국 대중 에게 열렬히 환호 받 는 하나 의 팬덤 이 되 었 다 . 
 예능 < 백종원 의 골목 식당 > 에 출연 중 인 그 는 자기 나름 대로 의 사명감 을 가지 고 골 목상 권 살리 기 운동 에 전념 하 고 있 다 . 전체 자영업 중 폐업 업종 1 위 는 식당 이 다 . 하루 평균 3000 명 이 식당 을 시작 하 고 , 2000 명 이 식당 을 폐업 하 고 있 는 게 현실 이 다 . 
 “ 음식 은 별론데 도 장사 가 잘 되 는 식당 에 가 면 ‘ 나 도 이 정도 는 하 겠 다 ’ 싶 어서 너 도 나 도 없이 창업 하 는데요 . 이런 사람 들 은 음식 이 맛있 어도 장사 가 안 되 는 식당 에 한 번 가 봐야 해요 . ‘ 이렇게 맛 이 좋 은데 , 왜 장사 가 안 되 지 ? ’ 라며 창업 을 좀 더 현실 적 인 시각 에서 고민 하 게 됩니다 . ” 
 이미 발 을 담근 이 들 이 라면 어떻게 해야 할까 ? 모든 식당 은 나름 의 걱정 과 문제 를 갖 고 있 는 법 이 다 . 천 개 의 가게 가 있 다면 , 천 개 의 상황 이 있 다 . 이 에 그 는 < 백종원 의 골목 식당 > 을 통해 식당 주인 들 에게 현재 의 문제점 과 아이디어 를 제공 하 며 골목 식당 살리 기 에 동분서주 하 고 있 다 . 
 방송 중간 중간 그 의 사업 철학 도 자연 스럽 게 묻어난다 . 그 는 식당 운영 에 있 어 위생 관리 를 무엇 보다 우선 순위 에 둔다 . 이러 한 기본 도 지키 지 않 는 출연 식당 엔 솔루션 주 기 도 꺼린다 . 또한 그 는 식당 에서 요리 는 안 하 고 기성품 을 쓰 는 것 은 손 님 에 대한 예의 가 아니 라고 언성 을 높이 기 도 한다 . 
 ‘ 식당 주인 몸 이 고단 해야 손님 입 이 즐겁 다 . 내 가 편하 면 손님 입 이 불쾌 해진다 ’, ‘ 내 가 좋 아 하 는 음식 을 팔 아라 ! ’, ‘ 식당 으로 번 돈 은 반 만 자기 것 이 라고 생각 해야 한다 . 나머지 는 또 다시 조리 기구 교체 , 인테리어 등 식당 을 위해 투자 해라 . 이게 롱런 하 는 비결 이 다 ’ 등 그 가 남긴 명언 도 수두룩 하 다 . 
 방송 에서 한 차례 눈물 을 보였 던 백종원 대표 . 그 는 솔루션 을 뒤로한 채 방송 이전 으로 돌아가 본인 을 사칭 한 메뉴 를 선보이 는가 하 면 자기 흉 까지 일삼 은 모 식당 대표 를 향해 실망감 과 배신감 , 분노 가 뒤섞인 눈물 을 흘린 바 있 다 . 당시 그 는 “ 난 마음 을 다쳤 다 . 배신 당한 게 얼마나 힘든지 아냐 . 차라리 다리 하나 부러져서 안 왔 으면 좋 을 뻔 했 다 ” 라고 말 해 보 는 이 의 안타까움 을 자아냈 다 . 
 그 는 “ 내내 사명감 을 가지 고 방송 을 해 왔 다 ” 고 밝혔 다 . 실제 각 식 당주 에게 솔루션 을 줄 때 도 자신 이 그간 쌓 아 온 노하우 를 아낌없이 대 방출 했으며 , 같 은 업종 의 시청자 들 도 곧잘 따라 할 수 있 도록 쉽 게 설명 하 는 등 세심 한 주의 를 기울였 다 . 더 나아가 그 는 골목 식당 방송 출연료 도 없 는 것 으로 알려졌 다 . 그동안 찍 은 광고료 도 대부분 불우 한 이웃 에게 기부 했 다고 한다 . 
 백종원 · 소유진 , 여전 한 부부 사랑 
 백종원 대표 가족 사진 . 아내 소유진 과 세 아이 들 과 행복 한 시간 들 . 
 백종원 대표 가 눈물 을 보인 방송 당일 그 의 아내 소유진 의 반응 이 이목 을 끌 었 다 . 본 방송 에 앞서 자신 의 인 스타 그램 에 남편 이 가지 고 온 식 재료 사진 을 올리 며 “ 남편 이 퇴근 하 면서 들 고 온 것 들 , 오늘 은 함께 본방 사수 할 수 있 겠 다 ” 고 기대 를 드러냈 던 소유진 은 방송 을 본 뒤 다시 막걸리 사진 과 함께 “ 남편 은 자 고 , 나 는 괜스레 오늘 따라 딱 한잔 만 하 고 싶 다 ” 는 글 을 남겨 속상한 마음 을 드러냈 다 . 
 2013 년 1 월 , 무려 15 살 의 나이 차이 를 극복 하 며 결혼 에 골인 했 던 백종원 · 소유진 부부 . 6 년 사이 부부 는 슬하 에 사랑 스러운 아이 셋 을 두 었 다 . 아들 백용 희 군 부터 딸 백 서현 , 백 세 은 양 까지 . 이 에 둘 은 연예계 에서 금슬 좋 은 부부 로 유명 하 다 . 
 평소 방송 에서 도 달달 한 모습 을 자주 비췄 던 부부 다 . 요리 잘 하 는 남편 백종원 대표 는 아내 소유진 을 위해 요리 를 가르쳐 주 고 , 손끝 야무진 소유진 은 직접 재봉틀 을 돌려 가 며 남편 과 아이 의 커플 바지 를 만든 다 . 영락없 는 워너비 부부 의 모습 이 다 . 
 백 대표 는 남편 으로서 아내 의 친구 들 도 살뜰히 챙기 는 것 으로 전해졌 다 . 한 방송 에서 그 는 “ 와이프 랑 자주 술 한 잔 한다 . 그럴 때 와이프 친구 들 이 자주 와서 함께 술자리 를 갖 는다 . 와이프 와 친구 분 들 은 단무지 만 썰 어서 줘도 최고 의 리액션 을 내뿜 기 때문 에 계속 해서 요리 를 내주 게 된다 . 그러 다 보 면 내 가 뭘 했 는지 기억 도 안 난다 ” 라며 아내 사랑 을 에둘러 말 했 다 . 
 소여 사 , 아이 들 과 도 화목 한 가정 을 잘 꾸리 고 있 는 백종원 대표 . 그 가 대표 로 있 는 더 본 코리아 의 지난해 기준 매출 규모 는 1776 억 여 원 으로 알려졌 다 . 
 자타 공인 외식업 계 선두 주자 로 우뚝 선 백종원 대표 의 ‘ 리 춘 시장 ’ 이 대중 들 에게 행복 을 안겨 주 는 중화요리 주점 으로 성장 해 나가 길 응원 해 본다 . 
 [ Queen 송 혜란 기자 ] 사진 더 본 코리아 제공 | 자료 사진 소유진 인 스타 그램 캡처 
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