그리고 , 세척 하 여 노폐물 을 제거 한 미꾸라지 1 . 5 kg 을 중 탕기 에 투입 한 후 온도 105 ± 5 ℃, 압력 1 . 5 atm 의 조건 하 에서 약 3 시간 동안 중탕 하 여 미꾸라지 농축 액 을 얻 었 고 , 상기 미꾸라지 농축 액 을 자연 냉각 시킨 후 - 45 ℃ 에서 동결 건조 시켰 다 . 동결 건조 된 미꾸라지 농축 액 을 분쇄기 를 이용 하 여 분쇄 하 여 미꾸라지 분말 을 얻 었 다 .