이상 과 같 은 효능 을 발휘 하 는 저항 전분 은 크 게 4 개 유형 으로 나뉘 지 는데 , 물리 적 으로 효소 의 접근 이 어려운 RS 1 , 생전 분 으로 B 형 의 결정 형 을 갖 는 입자 형 의 RS 2 , 노화 된 아밀로오스 의 결정 을 포함 하 는 노화 전분 인 RS 3 와 화학 적 변성 전분 으로 소화 되 지 않 는 전분 인 RS 4 형 으로 나뉜다 ( 신말식 , 식품 산업 과 영양 9 ( 2 ) . 1 - 9 . 2004 ) .