우리 나라 는 2011 년 기준 사료 용 을 포함 한 식량 자급 률 이 22 . 6 % 에 불과 해 경제 협력 개발 기구 ( OECD ) 국가 중 최 하위 에 속한다 . 더욱이 지난해 미국 과 러시아 , 우크라이나 등 곡물 생 산국 의 이상 기후 로 인한 작황 부진 은 세계 곡물 생산 및 수출 량 감소 를 가져왔 다 . 이 는 그동안 의 주기 적 인 성격 을 띠 고 나타나 는 일시 적 애 그 플레이 션 현상 과 는 다르 다는 게 전문가 들 의 의견 이 다 . 사료 곡물 을 수입 에 전적 으로 의존 하 는 우리나라 는 국제 곡물 가격 이 들썩일 때 마다 축산물 가격 이 요동칠 수 밖에 없 다 . 여기 에 한 가지 국내 사료 시장 에 혁신 을 불러일으킬 희망 이 있 다 . 바로 농업 과 정보 기술 · 생명 공학 ( IT · BT ) 신 기술 을 접목 한 신선 새싹 사료 공장 의 등장 이 다 . 신선 새싹 사료 는 풀 을 먹 는 가축 에게 신선 한 풀 을 돌려주 자는 것 이 다 . 신선 새싹 사료 식물 공장 은 넓 은 초지 없이 , 날씨 와 기후 에 관계없이 , 신선 하 고 소화 흡수 율 이 높 은 사료 를 연중 안정 적 으로 공급 할 수 있 는 솔루션 이 다 . 이 는 보리 와 같 은 씨앗 을 파종 해 1 주일 만 에 비료 와 농약 없이 물 만 으로 키워서 새싹 상태 로 공급 하 는 새싹 사료 로 미네랄 과 비타민 이 풍부 하 다 . 또한 사료 역할 을 하 는 싹 과 뿌리 에 있 는 전분 은 당화 돼 농후 사료 와 조사료 의 장점 을 가진 새로운 차원 의 사료 다 . 그 뿐 만 아니 라 농업 실용화 재단 이 분석 한 결과 에 따르 면 사료 의 3 대 요소 인 조단 백 이 20 %, 조섬유 가 11 %, 대사 기능 에너지 가 12 MJ / ㎏ 으로 나타났 고 다양 한 종류 의 무기질 과 비타민 이 함유 돼 있 다 . 특히 지방 의 70 % 이상 이 오메가 3 필수 지방산 인 것 으로 나타났 다 . 신선 새싹 사료 를 가축 사료 로 사용 하 면 사료 비 를 획기적으로 줄일 수 있 다 . 보리 새싹 과 같 은 신선 조사료 는 기본 적 으로 영양 성분 이 우수 할 뿐 만 아니 라 소화 흡수 율 이 높 아 사료 전환 율 이 우수 해 축종 에 따라서 는 최대 50 % 의 절감 효과 가 있 다 . 또한 가축 면역력 이 향상 된다 . 지난해 부터 치료 목적 이 아닌 항생제 는 투여 가 금지 됨 에 따라 신선 조사료 에 함유 된 항산화제 는 가축 의 몸 을 중성 화 해 면역 체계 를 향상 시켜 구제역 , 조류 인플루엔자 ( AI ) 같 은 가축 질병 에 도 잘 견디 게 한다 . 안전 성 이 검증 된 국내 산 사료 를 통해 해외 유래 악 성 전염병 으로부터 더욱 효과 적 으로 사람 과 가축 을 보호 하 는 것 은 식량 자급 률 을 올리 는 것 이상 의 효과 가 있 다 . 더불 어 축산업 은 기본 적 으로 번식 률 이 높 아야 소득 이 증대 되 므로 경쟁력 에서 중요 한 요소 가 된다 . 무엇 보다 신선 새싹 사료 업 의 가장 중요 한 기반 은 안정 적 인 곡물 공급 이 다 . 이미 국내 에서 생산 되 는 곡실 이 부족 해 수입 해 쓰 자는 의견 이 팽배 하 다 . 보리 는 지난해 부터 정부 수매 가 중단 되 면서 재배 면적 이 바닥 을 칠 것 으로 예상 된다 . 여기 에 는 반복 개념 을 도입 한 사료 용 곡물 의 대체 가 필요 하 다 . 즉 여름철 에 는 국민 이 먹 는 식량 을 생산 하 고 겨울철 에 는 사료 를 생산 한다면 곡물 자급 률 을 50 % 이상 향상 시킬 수 있 다 . 국내 에서 사료 용 옥수수 , 사료 용 벼 , 청 보리 , 귀리 , 트리 티케 일 , 호밀 , 총체 밀 등 의 품종 개발 및 재배 기술 을 오랫동안 연구 · 축적 해 온 농촌 진 흥청 국립 식량 과 학원 에서 식량 과 사료 를 동일시 하 는 대승 적 차원 의 위상 을 정립 할 때 가 됐 다 . 곡물 소비 증가 와 이상 기후 에 따른 생산량 저하 로 국제 곡물 가격 이 상승세 를 나타내 면서 식량 및 사료 비 가 급등 하 고 있 다 . 겨울철 농경지 를 최대한 활용 해 수입 곡물 을 대체 하 고 신선 조사료 로 자급 률 을 획기적으로 향상 시킬 수 있 는 지혜 가 절박 한 시점 이 다 . ☞ 파이낸셜 뉴스 [ 모바일 웹 ] | 패밀리 사이트 [ 부산 파이낸셜 뉴스 ] [ fn 아이 포커스 ] [ fn 아트 ] | 공식 SNS 계정 [ 트위터 ] [ 페이스북 ] [ 미 투데이 ] ■ 오늘 의 핫뉴스 ▶ 朴 대통령 “ 제 2 의 한 강의 기적 을 만드 는 위대 한 도전 나설 것 ” ▶ 이진 아나운서 , 결혼 공식 발표 ‘ 설렘 + 행복 ’▶ 삼성 ` 갤럭시 노트 8 ` 로 태블릿 시장 석권 야심 ▶ 삼성전자 , 독자 개발 스마트폰 OS ‘ 바다 ’ 사라진다 ▶ 日 , 차기 BOJ 총재 에 구로다 ADB 총재 내정 ※ 저작권자 ⓒ 파이낸셜 뉴스 . 무단 전재 - 재 배포 금지