세계 심장 연맹 회장 데이비드 우드 교수 는 “ 지난 100 년 동안 변화 된 인류 의 식단 과 흡연 , 건강 하 지 않 은 생활 방식 이 심장 마비 와 뇌졸중 의 주 된 원인 으로 지목 되 고 있 다 ” 며 “ 고 칼로리 음식 , 지방 , 설탕 , 소금 등 을 과다 섭취 하 는 현대인 의 식습관 은 고 혈압 , 당뇨 , 비만 과 같 은 심혈 관 질환 위험 을 키우 는 요인 으로 작용 하 고 있 다 ” 고 말 했 다 . 실제 세계 보건 기구 에 따르 면 18 세 이상 성인 39 % 는 과체중 상태 이 며 13 % 는 비만 으로 나타나 심장 질환 으로 사망 위험 성 이 높 은 것 으로 나타나 고 있 다 .