심화 자료 양식장 주요 수질 환경 요인 
 ① 수온 및 염분 
 • 수온 에  따라  서식 하 는  생물 이  다르 고 ,  알맞 은  서식  수온 이  있 음 . 
 • 어류 는  적응  범위 의  온도  내 에서 는  수온 이  높 을수록  성장 이  잘  됨 .  
  -  냉수 성인  송어 ,  연어 :  적응  범위  0 ℃~ 20 ℃ 내외 ,  15 ℃ 이상 에서  성장  잘  됨 . 
  -  온수 성인  잉어 ,  뱀장어 :  적응  범위  0 ℃~ 30 ℃ 이상 ,  25 ℃ 내외 에서  성장  잘  됨 . 
 • 염분 에  따라  서식 생물 의  종류 가  다르 므로  양식  대상 종 을  선정 할  때  고려 
 • 염분 의  변화 에  강한  종 :  굴 ,  담치 ,  대합 ,  바지락  등  
 • 염분 의  변화 에  약한  종 :  전복 
 • 강과  바다 를  오르내리 는  종 :  숭어 ,  연어 ,  송어 ,  뱀장어 ,  은어  등 
 ② 영양 염류 
 • 질산염 ( NO 3  ) ,  인산염 ( PO 4  ) ,  규산염 ( SiO 2  )  
 • 해수  속 에  분포 하 는  염류  중 에서  식물 의  광합성  작용 에  필수  요소 
 • 부족 되 기  쉬운  영양 염 :  질소 ,  인 ,  칼륨 ,  규산  등 
 ③ 용 존 산소 ( dissolved oxygen : DO ) 
 • 물 속 에  녹 아  있 는  산소 로 ,  양식  생물  호흡 에  필수  요소 
 • 수온 이  증가 하 면  생물  대사율  증가 로  산소  요구량 도  증가 
 • 수온 과  염분 이  증가 하 면  용존산소량 은  감소 
 • 맑 은  날 은  용 존 산소  증가 ,  밤 이나  흐린  날 은  감소 
 • 수온 이  올라가 는  주  성장기 는  산소 가  부족 되 기  쉬우므로  포기 를  실시 
 ④ 암모니아 ( NH 3 ) 
 • 어류  등 의  배설물 에  의해  생성  →  사육  밀도 가  높 으면  고 농도 로  축적 
 +) 의  형태 는  해 가  없 으나 ,  암모니아 ( NH 3 ) 는  저 농도 에서 도  유독 함 . 
 • 암모늄 염 ( NH 4 
 • pH 가  높 을수록  암모니아 의  비율 이  많 아지므로  pH 가  높 지  않 도록  잘  관리 해야  함 . 
 ⑤  황화수소 ( H 2 S ) 
 •  물 의  유동 이  적 고 ,  용 존 산소 가  적 은  저 수지 ,  양어지 의  저질 이나  배수구  등  유기 물질 이  많이  쌓인  곳 에서  발생 
 • 저질 을  검 게  변화 시키 고 ,  나쁜  냄새 ( 악취 ) 를  발생 
 •  어패류  등 에  유독 하 므로  물 의  소통 을  좋 게  하 여  양 어장  바닥 이나  배수구 에  유기물  축적 을  방지 
 ② 사료 의 필요 성 분과 배합 사료  
 영양소 명 역할 
 양식 어류 의  몸 을  구성 하 는  가장  기본 이  되 는  성분 단백질 에너지원 탄수화물 에너지원  및  생리  활성 물질 지방 및 지방산 무기 염류 및 비타민 대사 과정  중 의  촉매  및  활성 물질 점착제 ( 밀가루 ,  알파 녹말 ) ,  항생제 ,  항 산화제 ( 토코페롤 ,  레시틴 ) ,  착색제 ,  먹이  유 다른 구성 성분 인  물질 ,  기타  호르몬  등 50 
 생 사료 생 사료 50 
 양 40 
 양 배합 사료 배합 사료 식 
 40 
 식 생 
 30 
 생 30 
 100 % 
 산 산 
 량 20 
 량 91 % 
 20 
 35 % 
 ( 만 91 % 
 ( 만 1 % 
 84 % 
 91 % 
 10 
 9 % 
 톤 10 
 16 % 
 톤 65 % 
 100 % 
 99 % 
 ) 
 9 % 
 9 % 
 ) 
 0 
 0 
 넙치 조피 볼락 참돔 숭어 류 농어 류 방어 ( 일본 ) 연어 류 ( 노르웨이 ) 
 참돔 ( 일본 ) 
 < 국외 · 국내 생 사료 와 배합 사료 사용 현황 > 
 EBS 수능 특강 수산 · 해운 산업 기초 	 ● 67 ● 	 09 강 _ 수산 생물 양식 ( 2 )