쌈밥 용 야채 기르 기 집 에서 직접 기른 야채 를 쓱쓱 뽑 아 쌈 을 싸 먹 으면 그 맛 은 더욱 꿀맛 일 것 이 다 . 야채 코너 에서 ‘ 수경 재배 야채 ’ 라 하 여 팔 고 있 지만 가격 이 만만 치 않 은 것 도 사실 . 모종 을 심 어 주 면 별다른 관리 없이 도 쑥쑥 자라 는 상추 와 치커리 를 직접 키워 보 자 . ◀ 상추 볕 이 잘 들 지 않 는 곳 에서 도 잘 자라 고 번식력 이 높 아 씨 를 뿌린 후 20 일 정도 키우 면 주변 의 잎 부터 따 먹 을 수 있 다 . 씨 를 뿌린 후 온도 를 20 ~ 25 ℃ 로 맞춰야 싹 이 트 고 싹 이 튼 이후 에 도 25 ℃ 이상 이 되 면 잘 자라 지 않 고 상추 맛 도 쓰 다 . 서늘 하 고 통풍 이 잘 되 는 곳 에서 키운다 . ① 화분 의 구멍 으로 물 이 흘러나올 정도 로 상추 심 을 흙 에 물 을 듬뿍 준다 . ② 상추 모종 을 뿌리 까지 살살 꺼내 심 어 준다 . ③ 약한 것 이나 복잡 하 게 난 것 은 솎 아 내 고 본 잎 이 난 후 에 도 잎 이 서로 닿 지 않 도록 솎 아 내 면서 기른다 . ◀ 치커리 치커리 는 한 여름 과 한 겨울 을 제외 하 고 는 언제나 잘 자라 는데 씨 를 뿌린 경우 는 16 ~ 18 ℃ 에서 싹 이 튼다 . 석회 를 섞 은 흙 에서 잘 자라 고 씨 를 뿌린 후 1 개월 정도 지나 면 먹 을 수 있 다 . 번식력 이 강해 제때 속 아 주 기 만 하 면 계속 키울 수 있 는 야채 다 . ① 흙 을 잘 섞 어서 흩 어 뿌림 으로 씨 를 뿌린다 . ② 화분 에 신문 을 덮 고 물 을 충분히 준다 . ③ 본잎 이 3 ~ 4 장 정도 되 었 을 때 서로 잎 이 닿 는 부분 을 솎 아 낸다 . ▶ 샐러드 용 야채 기르 기 샐러드 에 사용 되 는 야채 는 날 로 먹 는 만큼 농약 을 뿌리 지 않 고 재배 한 것 이 라야 안심 하 고 먹 을 수 있 다 . 섬유질 이 풍부 한 셀러리 는 변비 해소 와 다이어트 에 도 좋 은 야채 고 방울토마토 는 빨간 열매 가 맺히 므로 예쁜 화분 에 심 어서 기르 면 관상용 으로 도 좋 다 . ◀ 방울토마토 방울토마토 는 충분히 햇빛 을 쬐 어 주 어야 튼실 한 열매 가 맺힌다 . 물 은 하루 에 두 번 , 오전 과 오후 에 주 면 되 는데 잎사귀 도 물 에 젖 을 정도 로 고루 뿌려 준다 . 또한 한 줄기 로 쭉 자라 서 열매 를 맺 으므로 곁눈 이나 줄기 가 생길 때 마다 잘라 주 어야 영양분 이 분산 되 는 것 을 막 을 수 있 다 . 열매 를 맺 을 만큼 키 가 커지 면 지주 를 세워 휘 지 않 도록 한다 . ① 모종 이 담긴 화분 을 뒤집 어 눌러 가 면서 조심 스럽 게 모종 을 뺀다 . ② 흙 을 떠내 고 모종 을 심 는다 . ③ 모종 에 흙 을 덮 고 뿌리 에 무리 가 가 지 않 도록 손바닥 으로 살살 눌러 준다 . ◀ 셀러리 셀러리 는 15 ~ 20 ℃ 에서 잘 자라 므로 서늘 한 곳 에서 키우 는 것 이 좋 다 . 또한 다른 작물 에 비하 여 수분 요 구도 가 높 아서 물 을 충분 이 줘 가 면서 길러야 한다 . 흙 이 마르 면 줄기 의 섬유질 이 너무 억세 게 자라 맛 이 없 기 때문 이 다 . 자라 면서 아래쪽 의 잎 이 노랗 게 변하 는데 이 는 그때 그때 제거 해 주 는 것 이 좋 다 . ① 흙 을 갈퀴 로 고루 섞 은 다음 씨앗 을 흩뿌려 심 는다 . ② 씨 를 뿌린 후 15 ~ 20 ℃ 의 서늘 한 곳 에 두 면 10 여 일 후 에 싹 이 돋 는다 . ③ 줄기 가 한꺼번에 뭉쳐서 자라 는 것 은 솎 아 준다 . ▶ 물 에서 도 잘 크 는 야채 기르 기 물 에 담가 만 주 면 쑥쑥 자라 요 ▲ 양파 양파 의 뿌리 부분 이 다치 지 않 도록 살살 씻 은 다음 컵 에 넣 고 뿌리 가 잠길 정도 로 물 을 붓 는다 . 물 을 3 일 에 한 번 씩 갈아주 며 싹 이 자라 면 잘라서 먹 는다 . ▲ 미나리 미나리 의 줄기 부분 은 먹 고 뿌리 부분 만 물 에 씻 은 후 깊 은 컵 이나 그릇 에 빽빽 하 게 꽂 은 다음 뿌리 가 잠길 정도 로 물 을 붓 고 햇빛 에서 기른다 . 물 은 처음 의 높이 정도 를 수시로 맞춰 주 면 된다 . ◀ 무순 유리컵 에 스펀지 를 깔 고 씨 를 겹치 지 않 게 뿌린 후 뿌리 가 생길 때 까지 물 을 매일 갈아준다 . 잎 이 나 서 자라 기 시작 하 면 매일 2 ~ 3 회 물 을 보충 해 주 면서 기른다 . 길이 가 5 cm 정도 되 면 먹 을 수 있 다 . 공유 하 기 글 요소