1 차 중화 단계 ( S 40 ) 는 KOH 를 투입 하 여 산가 를 조정 하 도록 한다 . 보다 구체 적 으로 , 1 차 중화 단계 ( S 40 ) 는 상기 과정 을 거쳐 산가 가 기 설정 된 범위 ( 0 . 5 내지 1 . 5 mgKOH / g ) 내 로 도달 하 면 , 산가 와 동일 한 중량 의 KOH 로 중화 시켜 산가 가 0 . 5 mgKOH / g 이하 가 되 도록 1 차 중화 하 는 단계 이 다 . 만약 , KOH 의 양 이 산가 의 중량 보다 많 을 경우 비누화 반응 이 일어나 최종 수득 물 의 점도 가 너무 높 아 져 제품 이 뻑뻑 해질 우려 가 있 다 .