근대 에 는 무기질 , 비타민 이 많 다 . 단백질 의 함량 은 그리 많 지 않 다 . 하지만 필수 아미노산 이 많 아 영양 의 질 은 우수 하 다 . 위 와 장 이 좋 지 않 은 이 들 에게 좋 은 식 재료 다 . 전날 마신 술 한잔 에 속 이 쓰린 이 들 이나 체한 것 처럼 속 이 답답 할 때 근댓국 을 만들 어 먹 으면 좋 다 . 설사 를 하 거나 대변 에 출혈 이 있 을 때 도 유용 하 다 . 밤눈 이 어둡 거나 피부 가 거친 사람 , 성장 발육 이 늦 은 아이 들 에게 도 좋 은 식품 이 다 .