일본 직수입 은하수 코 하쿠토 ! 저렴 하 게 구매 하 세요 . ▶ [ 일본 정품 ] 은하수 코 하쿠토 ◀ http : / / storefarm . naver . com / blackbalance / products / 2312329382 코 하쿠토 코 하쿠토 젤리 보석 젤리 : 블랙 밸런스 코 하쿠토 코 하쿠토 젤리 보석 젤리 storefarm . naver . com 오늘 의 관심 품목 은 코 하쿠토 ! 일본 의 인기 있 는 레시피 사이트 의   it 회사 인 cookpad 의 인턴 을 지원 하 기 전 에 어 플 사용법 을 익히 다가 디저트 코너 에서 보 고 예뻐서 더 찾아보 았 다 . 琥珀 糖 ( 호박당 ,   호 박석 + 설탕 이 라는 뜻 ! ) 이 라고 쓰 고   코 하쿠토 ( こはくかん ) 라고 읽 고 이렇게 생겼 다 . 琥珀 羹 - Wikipedia 琥珀 羹 移動 先 : 案 内 、 検 索 琥珀 羹 （ こはくかん ） は 、 煮 て 溶 かした 寒天 に 砂 糖 や 水飴 などの 甘味 を 加 え 、 固 めた 和 菓子 。 単 に " 琥珀 " と 呼 ん . .. ja . wikipedia . orghttps : / / ja . wikipedia . org / wiki / % E 7 % 90 % A 5 % E 7 % 8 F % 80 % E 7 % BE % B 9   위키피디아 를 보 면 ( 번역기 와 한자사전 의 힘 을 빌렸 다 ) 코 하쿠토 는 끓여서 녹인 한천 에 설탕 이나 물엿 등 의 맛 을 넣 어 굳힌 일본식 과 자 . 단순히 " 코하쿠 " 라고 부르 거나 " 코 하쿠토 " " 琥珀 菓子 ( 호박 과자 ) " 라고도 부른다 . 호박 과 자라 는 이름 이 붙 은 이유 는 치 자 열매 로 투명 한 한천 을 호박 빛 으로 착색 하 였 기 때문 에 이 이름 이 붙 었 다 . 에 도 시대 에 는 금 구슬 양갱 이 일반 적 인 명칭 이 였 다 . 코 하쿠토 는 투명 감 있 는 질감 을 살리 고 , 련 리 절리 ( 물 과 강 , 하늘 , 밤하늘 ) 를 표현 하 고 풍부 한 표현 성 을 가진 일본식 과자 로서   주로 여름철 에 많 은 매장 에서 보인다 . 干 菓子 ( 수분 이 적 은 건 조한 과자 의 총칭 ) 히가시 로 간주 하 기 보 다 , 내부 한천 이 수분 을 포함 하 고 있 기 때문 에 , 기본 적 으로 반 생과자 라고 할 수 있 다 .   건조 한 표면 의 까칠까칠 한 설탕 을 포함 한 한천 의 식감 과 , 내부 의 수분 을 포함 한 부들부들 한 한천 의 식감 이 재밌 는 과자 이 다 . 내부 에 팥 이나 감귤 등 을 포함 하 여 , 모양 과 식감 , 맛 에 변화 를 줄 수 있 는 변형 이 풍부 한 과자 이 다 . 라고 되 있 다 . .. 여기 서 호박 석 은 송진 이 굳 어 화석 화 된 유기물 보석 amber 를 말 한다 . ( 사진 은 일부러 벌레 없 는 걸로 가져왔 음 ) 이렇게 옅 게 여러 가지 색 을 섞 거나 짙 은 파랑 색 으로 보석 처럼 만들 거나 우주 를 담 을 수 도 있 다 . 이거 는 진짜 포켓몬스터 에 나오 는 진화 의 돌 같 아서 . . ㅋㅋ ( 레시피 :   https : / / cookpad . com / recipe / 3919060 ) 여기 는 말린 과일 을 곁들였 다 . 여기 는 꽃 모양 으로 만들 었 다 . ( 전자레인지 를 이용 한 레시피 라 간단 해서 밑 에 적 을 예정 ! ) 맛 에 포인트 를 주 기 위해 레몬주스 와 복숭아 잼 을 넣 었 다고 한다 . .... 맛있 겠 다 .   거칠거칠 한 것 은 녹 은 설탕 이 결정 화 되 서 표면 에 올라온 것 이 다   주 재료 는 한천 과 설탕 이 고 실제 조리 후 일정 시간 이상 건조 과정 을 거치 기 때문 에 실제로 먹 어 보 면 옛날 과자 파 는 곳 에 파 는 제리 ( 젤리 ) 맛 이 난다고 한다 . 옛날 에 창의 적 체험 활동 할 때 양갱 만들 기 에 한천 을 썼었 던 것 같 은데 . .. 진짜 양갱 식감 일까 ? 뭔가 그래도 좀 달 고 촉촉 할 것 같 은 느낌 인데 싶 어서 . ........?   궁금 해져서 . ... 오늘 학교 끝 나 고 이마트 에서 재료 사 다 만들 어 봤 긴 한데 이런 종류 를 안 만들 어 봐서 . ....( 내 전문 분야 는   양식 임 . .. 빕스 알바로 다져진 ㅋㅋ ) 지금 냉장고 에서 굳히 고 있 고 이따 포스팅 다 쓰 고 잘라 보 려고 한다 . ... 다 만들 고 액체 자체 가 끈적 해서 설거지 힘들 었 음 ㅠㅠ아래는 내 가 참고 한 레시피 ! 집 에 단거 를 좋아하 는 사람 이 없 어 서양 을 많이 하 면 안 되 니까   비율 적당히 맞추 니라 레시피 를 몇 개 더 봤 다 . ( 1 ) 스윗 더미 님 의 코 하쿠토 제작 영상 ! ( youtube ) https : / / youtu . be / XGZOur 2 EBEY 동영상 먹 을 수 있 는 보석 ? Japanese Candy - Jelly Kohaku - tou [ FOOD VIDEO ] [ 스윗 . .. Japanese Candy - Jelly Kohaku - tou ! Press CC button for Eng sub ♡ Subscribe http : / / goo . gl / 7 g 46 xe ♡ Character Baking http : / / goo . g . .. youtu . be 준비물 : 한 천 14 g , 물 540 g , 설탕 840 g 식용 색소 ( 빨 , 노 , 파 , 초 ) 네이버 치 면 바로 나오 는 첫 번 째 영상 인데 깔끔 하 게 설명 을 잘 해 주 셔서 대략 적 인 프로시저 파악 에 좋 음 손 으로 잘라서 좀 비 위생 적 으로 보인다 . ( 2 ) 2015 년 트위터 @ Crab 00 의 코 하쿠토 레시피 좀 지난 건데 예뻐서 가져왔 다 . 준비물 :    한 천 2 g , 물 120 g ( 120 ml ) , 백설탕 100 g , 식용 색소 1 큰 술   1 . 냄비 에 물 , 설탕 , 한천 을 넣 고 낮 은 온도 에서 끈적끈적 해질 때 까지 끓인다 2 . 끈 적 여서 재료 들 이 저렇 게 실 같이 ( 중요 ) 늘어지 면 그 때 색소 를 넣 는다 .   3 . 조리 한 내용물 을 용기 에 담 는다 . 매우 끈 적 이 니 주의 할 것 . 실온 에 3 시간 이상 두어 응고 되 도록 한다 . 4 . 응 고후 에 도 , 젤리 형태 지만 사탕 처럼 끈 적 이 기 때문 에 꺼낼 때 주의 할 것 . 조심 해서 원 하 는 모양 으로 자 릅 시 다 . 쿠키 커터 로 잘라도 되 지만 칼 로 자르 는 걸 추천 5 . 작 은 조각 으로 자른 후 , 건조 하 고 통풍 이 잘 되 는 곳 에서   2 ~ 3 일 보관 한다 . 표면 은 시간 이 지날수록 경화 된다 . 6 . 완성 은 이런 느낌 .   건조 하 는 시간 에 따라 표면 의 까칠까칠 한 설탕 결정 감각 이나 굳기 가 다름 ※ 유통 기한 은 냉장고 에서 2 주 정도 라고 한다 . 3 . 레몬 복숭아 맛 벚꽃   코 하쿠토   cookpad   https : / / cookpad . com / recipe / 4330779 桃 香 る 春 の 琥珀 糖 電子 レンジ で 簡 単 に ！ by にゃおこ 先生 宝 石 のような 琥珀 糖 。 桃 の 香 りと ピンク のかわいい 色 で 春 を 表現 してみました 。 乾 かす 時間 は 必要 ですが 、 手順 は 簡 単 です 。 cookpad . com 준비물 ( 20 개분 ) : 한 천 4 g , 물 120 cc , 백설탕 200 g , 복숭아 잼 1 큰 술 , 레몬주스 1 큰 술 , 천연 색소 ( 핑크 나 레드 ) 극소량 , 있 는 경우 : 편 원가 루 1 큰 술 , 컬러 설탕 ( 소량 ) = 레인보우 스프 링클 편 원 가루 가 뭔지 몰라서 한참 찾 았 다 .   oblate 오블라토 라는 가루약 을 싸 먹 는 종이 . .. 인데 한천 으로 만들 어 졌 다고 한다 . 여기 다가 약 을 담 아서 먹 으면 안 쓰 다고 . ..( 신기 해서 관련 포스팅 예정 ) 어렸 을 때 먹 던 불량 식품 테이프 맛 이 라고 한다 . ( 오블라토 관련 포스팅 :   http : / / blog . naver . com / sdam 95 / 221012696178 ) 쓴 약 도 간편히 , 일본 의 아이디어 제품 오블라토 ( oblate ) 이건 너무 신기 해서 포스팅 한다 . 편 원 가루 가 뭔가 해서 . ...... 설마 뭐 아편 비슷 한 건 아니 겠 지 했 는데 . . 일본 . .. blog . naver . com   여 튼 레시피   1 . 분말 한천 을 큰 전자레인지 용 그릇 에 넣 고 물 과 잘 섞 어   랩 없이 2 분 ( 600 w ) 가열 후 섞 는다 . 2 . 입자 가 굵 은 설탕 을 첨가 하 여 자시 녹이 고 다시 3 분 ( 600 w ) 가열 한 후 레몬 주스 와 , 복숭아 잼 , 색소 를 넣 고 1 분 ( 600 w ) 재 가열 한다 . 3 . 다시 잘 섞 어서 , 평평 한 접시 나 쟁반 에 5 ~ 8 mm 두께 가 되 도록 부어서 , 식힌다 . ( 한천 시트 가 되 도록 ) 4 . 벚꽃 이나 매화 같 은 꽃 모양 틀 로 찍 어 , 오븐 시트 ( 베이 킹 용 종이 호일 ) 에 나란히 놓 고 3 일 ~ 7 일 정도 건조 한다 .   ( 표면 에 결정 이 생길 때 까지 ) 5 . 색상 설탕 이 있 다면 , 중앙 에 수술 모양 으로 장식 ( 한국 에서 는 레인보우 스프링 클 로 판매 중 이 다 . 단어 가 기억 안 나 서 헤맸 다 ) 6 . 편 원가 루 ( 오블라토 ) 를 바르 면 반짝반짝 한 표면 이 됩니다 .