상기 와 같 은 구성 에 의하 여 본 발명 에 따른 은 나노 입자 가 난각 에 흡착 된 달 걀의 제조 방법 은 일반 적 인 껍질 달걀 의 난각 표면 과 난각 의 기공 사이 에 은 나노 입자 를 흡착 시켜서 보존 기간 동안 항균 작용 을 기대 할 수 있 도록 함 으로써 식품 으로서 의 안전 성 을 높이 고 보존 위생 의 질 을 개선 하 여 품질 개선 에 의한 수익 성 을 증진 시키 며 , 나아가 상기 와 같 은 방식 을 통한 달걀 의 위생 을 통해 소비자 에게 비교 적 무해 한 위생 적 인 달걀 을 제공 할 수 있 는 효과 를 갖 는다 .