옻닭 은 알레르기 성 피부염 을 일으키 기 때문 에 듣 기 만 해도 께름칙 하 게 생각 하 는 사람 이 많 다 . 반면 , 옻닭 만큼 충성 도 높 은 마니아 를 거느린 요리 도 흔치 않 다 . 옻 은 예 로부터 한방 에서 뱃속 을 보하 고 근육 을 연결 하 며 골수 를 보충 시켜 준다고 했 다 . 최근 연구 결과 에 따르 면 옻 에 는 항암 물질 이 함유 된 것 으로 알려져 있 으며 부패 방지 , 숙취 해소 , 노화 방지 에 도 효과 가 있 는 것 으로 나타났 다 .