식빵 이 무지하 게 땡기 는 오늘 ~~ 드디어 식빵 을 구워 보 았 어 욤 ^^ 레시피 는 아키라 님 의 생크림 식빵 에서 본따 왔 습니다 . 좀 적 은 양 으로 했 어 욤 ^^;;; - 오늘 의 재료 - 강력분 종이컵 으로 2 컵 반 , 설탕 2 Ts , 소금 2 ts , 드라이 이스트 1 ts , 우유 160 ml , 생크림 3 TS , 버터 약 20 g 전 제빵 기 가 있 어서 반죽 을 편하 게 합니다 ^^;; 제빵 기 쓸 줄 모르 고 구석 에 있 을 때 는 정말 = ㅅ = 발효 빵 을 엄두 도 못 내 었 는데 . . 이젠 맘놓 고 해요 ^^;; 체 친 밀가루 에 각각 이스트 와 소금 과 설탕 을 닿 지 않 게 밀가루 로 코팅 해 준 뒤 . . 우유 에 생크림 넣 어서 데운 후 부운 후 ~ 제빵 기 의 반죽 코스 로 1 시간 3 분 을 . .. ㅡ _ ㅡ ;; 제빵 기 는 일 하 고 마 뇨 는 놀 았 습니다 ㅎㅎ 넘 살 앙 스런 편안 한 반죽 코스 ~~~~ 1 차 발효 끝내 고 세 덩어리 로 나누 어 젖 은 면보 로 덮 어 실온 에서 15 분 정도 중간 발효 들어갑니다 면보 로 안 덮 어 주 시 면 나중 에 겉 이 너무 딱딱 해져요 . . ^^ 중간 발효 가 끝난 반죽 은 직사각 형 모양 비슷 하 게 밀 어 양 옆 을 접어주 세요 ~~~~ 사진 색 이 영 ㅡ _ ㅡ ;;;; 양엽 으로 접 은 뒤 아래 에서부터 돌돌 말 아 주 세요 ~ 이때 안 에 견과 물 이나 조린 밤 , 고구마 등 을 넣 어서 구워도 무척 맛있 어요 ^^ 순서 대로 말 면 요런 모양 이 나와 욤 ~ 세 덩어리 말 아 준 뒤 일렬 배치 ! !! 위 에 계란 물 발라 주 고 따뜻 한 곳 에서 45 분 정도 2 차 발효 들어갑니다 ( 전 오븐 기 를 약 150 도 정도 에 예열 시키 면서 그 위 에서 발효 시켜 주 는데 정말 잘 되 욤 ^^) 2 차 발효 끝낸 뒤 . . 옆 이랑 비교 해 보 면 꽉 찬 기분 이 들 죠 사진 상 의 차이 는 그닥 안 보이 나 . . 정말 많이 부풀 어 오릅니다 ㅎㅎ 약 200 도 에서 25 분 정도 구워 주 었 습니다 . ㅎㅎㅎ 막 나온 뜨끈 식빵 위 에 버터 칠 한 번 해 줬 더니 윤기 가 흐르 는데 . . 사진 상 표현 이 안 되 다 는 쿨럭 ^^;;; 향 끝 내줍니다 . 맛 ~ 넘 넘 맛나 요 > ㅡ < 한 덩어리 손 으로 뚝 떼 어 내 니 ~ 요렇게 ~ 쭈욱 찢어지 는 게 . . 허걱 . .. 걍 툭 잘라 먹 었 어요 ^^;;;; 진짜 빵 결 이 잘 나온 듯 . .. 뚝 잘라 낸 식빵 의 단면 입니다 . 생크림 넣 어서 인지 몰라도 부드러우 면서 도 쫄 낏한 맛 이 정말 ㅠ . ㅠ 눈물나 게 ~~ 맛있 네요 . . 뜨거운 줄 모르 고 ~ 호호 불 믄서 순식간 에 한 덩어리 뚝딱 ~ 냠냠 쩝쩝 ~ 아웅 맛있 어라 츄 릅 ㅠ . ㅠ 식빵 처럼 잘라서 딸기 잼 듬뿍 발라 먹 으니 ~ 아 . . 정말 넘 좋 으 네요 . 왜 식빵 만들 어 먹 는지 알 겠 습니다 . 앞 으로 식빵 못 사 먹 을 듯 ~~~ ㅎㅎ ㅎㅎ 한입 크 게 베 어 물 고 ~~~ 행복 해 하 던 마 뇨 였 숨 당 ~ * 다이어트 는 대체 언제 성공 할 련지 ㅡㅡㅋ * 공유 하 기 글 요소