몸 이 건강 해 지 는 열대 과일 몸 이 건강 해 지 는 열대 과일 열량 이 비교 적 낮 은 데 다 성인병 예방 효과 도 있 어서 인지 열 대 과일 의 소비 가 점점 늘 고 있 다 . 그러나 과일 도 제대로 알 고 바르 게 먹 는 것 이 무엇 보다 중요 하 다 . 구하 기 도 쉬운 이색 열 대 과일 의 영양 부터 고르 는 법 , 어울리 는 요리 까지 자세히 알아본다 . 아보카도 과일 중 유일 하 게 지방 성분 을 함유 하 고 있 는 아보카도 는 연한 노란색 과육 이 버터 처럼 부드러워 숲 의 버터 라고 도 불린다 . 껍질 이 녹색 에서 약간 검 은 빛 을 띠 는 것 이 좋 고 , 손 으로 쥐 었 을 때 탄력 이 느껴 지 는 것 이 싱싱 하 다 . 딱딱 한 것 은 실온 에 두 어 숙성 시키 고 , 익 으면 냉장 보관 한다 . 칼로리 100 g 당 187 ㎉ 영양소 과일 중 에서 는 칼로리 가 높 은 편 이 지만 올레인 이 라는 지방 성분 이 동맥 경화 의 원인 이 되 는 나쁜 콜레스테롤 은 줄이 고 이로운 콜레스테롤 은 늘려 주 어 건강식 으로 즐기 기 에 좋 다 . 탄수화물 , 단백질 , 비타민 , 미네랄 등 이 풍부 하 게 들 어 있 고 염분 함량 이 적 어 심장병 과 비 만 예방 에 특히 좋 으며 , 아이 간식 으로 도 그만 이 다 . 어울리 는 요리 껍질 을 벗겨 과육 만 먹 어도 좋 지만 맛 이 좀 밍밍 하 므로 샐러드 나 마 끼 등 에 넣 거나 소스 로 활용 하 고 그냥 빵 에 발라 먹 어도 별미 다 . 김밥 속 재료 로 넣 어도 독특 한 맛 을 즐길 수 있 는데 , 게맛살 , 양배추 , 마요네즈 , 와사비 , 레몬 즙 과 아보카도 를 볼 에 섞 어 속 재료 로 넣 으면 된다 .