일본 은 국내 식품 업체 들 이 주시 하 는 시장 이 다 . 일본 에서 는 ' 개호 식품 ' 이 라는 명칭 으로 연 화식 등 케어 식품 시장 이 1990 년 대 부터 자리 를 잡 으며 사업 성 이 ' 검증 ' 됐 기 때문 이 다 . 2016 년 관련 시장 규모 가 1400 억 엔 ( 약 1 조 3873 억 원 ) 을 돌파 했 고 , 2020 년 에 는 1700 억 엔 에 육박 할 것 으로 전망 된다 . 연 화식 을 비롯 해 유동식 등 을 제조 · 판매 하 는 업체 들 로 구성 된 일본 개호 식품 협의회 에 는 76 개 사 ( 6 월 1 일 기준 ) 가 등록 돼 있 다 .