가을철 보약 , 견과 류 즐기 기 햇과일 과 곡식 등 먹거리 가 풍성 한 가을 이 다 . 특별 한 보약 없이 몸 에 좋 은 간식 을 챙기 는 것 만 으로 도 건강 한 가을 을 보낼 수 있 다 . 그 중 가을철 견과 류 는 비타민 B 가 풍부 하 여 피부 를 좋 게 하 고 , 불포화 지방산 이 들 어 있 어 뇌신경 세포 를 자극 , 아이 들 의 두뇌 발달 에 도 좋 다 . 견과 류 다양 한 활용 법 Idea 1 피부 노화 예방 하 는 천연 팩 ∥ 오래 된 견과 류 를 가루 로 만들 어 팩 으로 즐긴다 . 견과 류 에 는 불포화 지방산 이 많이 들 어 있 어 피부 노화 를 예방 한다 . 잣가루 와 우유 3 큰 술 씩 과 꿀 2 작 은 술 을 섞 거나 , 호두 가루 와 요구르트 3 작 은 술 씩 과 달걀노른자 1 개 분량 을 섞 는다 . Idea 2 호두 는 볶 아서 먹 는다 ∥ 호두 를 더 맛있 게 또 건강 하 게 먹 으려면 먹 기 직전 에 껍질 을 벗겨 바로 볶 아 먹 는다 . 아이 들 에게 는 하루 2 알 정도 , 성인 은 3 ~ 5 알 정도 가 적당 하 다 . 볶 고 남 은 호두 는 밀폐 용기 에 넣 어 보관 해야 영양 의 손실 을 최대한 막 을 수 있 다 . Idea 3 아침 대용 건강 견과 죽 ∥ 밥 이 잘 넘어가 지 않 는 아침 에 는 간단 하 면서 도 속 이 든든 한 죽 으로 아침 을 챙긴다 . 특히 잣 은 영양분 이 풍부 하 고 몸 에 꼭 필요 한 불포화 지방 을 보충 하 며 변비 를 예방 하 기 때문 에 아침 에 먹 기 적당 하 다 . Idea 4 건강 챙기 는 술안주 ∥ 견과 류 는 식물 성 지방 이 많 아 술안주 로 먹 으면 위 를 보호 한다 . 생으로 먹 는 게 좋 지만 , 구입 한 지 오래 된 호두 와 땅콩 이 라면 각각 100 g 씩 을 끓 는 물 에 살짝 데친 뒤 건져 키친 타월 로 물기 를 닦 은 다음 , 꿀 1 큰 술 과 잘 섞 어 실온 에 1 시간 정도 절여 두 었 다가 먹 어도 좋 다 . Idea 5 아이 영양 간식 으로 최고 ∥ 견과 류 의 딱딱 함 이 싫 다면 견과 가루 를 이용 해서 선식 으로 즐겨 도 좋 다 . 가루 를 만들 어 우유 와 함께 타 서 먹 으면 고소 한 맛 이 더해져 아이 들 영양 간식 으로 도 충분 하 다 . 샐러드 위 에 땅콩 이나 호두 가루 를 뿌려 고소 한 맛 을 더 해 먹 는 것 도 좋 은 방법 이 다 . 생활 속 에서 견과 류 챙기 기 Idea 1 손 이 잘 닿 는 곳 에 간식 으로 ∥ 견과 류 를 항상 생활 에서 먹 는 습관 을 들이 도록 한다 . 견과 류 를 자주 오 고 가 는 거실 테이블 등 에 종류 별 로 두어 입 이 심심 할 때 마다 먹 을 수 있 게 한다 . 견과 류 는 습기 가 없 게 보관 해야 하 기 때문 에 뚜껑 이 있 는 목기 에 담 거나 간편 하 게 밀폐 용기 에 담 아 두 면 좋 다 . Idea 2 미리 껍질 을 벗겨 간편 하 게 ∥ 견과 류 를 가장 건강 하 게 먹 는 방법 은 먹 기 직전 에 껍질 을 까 서 바로 먹 는 것 이 지만 귀찮 다면 미리 껍질 을 벗겨 밀폐 용기 에 넣 어 보관 하 면 비교 적 영양 의 손실 이 적 은 견과 류 를 간편 하 게 즐길 수 있 다 . Idea 3 테이크 아웃 용 다이어트 식품 ∥ 견과 류 는 지방 이 많 지만 모두 몸 에 좋 은 식물 성 지방 일 뿐 만 아니 라 조금 만 먹 어도 포만감 을 주 기 때문 에 다이어트 식품 으로 권할 만 하 다 . 하루 에 호두 2 개 , 잣 15 개 , 땅콩 은 한줌 정도 가 적당 하 다 . | Tip | 견과 류 를 제대로 보관 하 려면 … 지방 이 많 아 쉽 게 상하 기 때문 에 산소 와 완벽히 차단 하 는 것 이 좋 다 . 밀폐 용기 에 보관 하 거나 진공 팩 으로 포장 하 는 게 좋 다 . 금속 성분 은 나쁜 영향 을 미치 기 때문 에 금속 성 그릇 에 보관 하 지 않 는다 . 출처 ; 리빙 센스 공유 하 기 글 요소