​​ 안녕 하 세요 ^^!​ 정말 오랜만 에 맛집 소개 를 들 고 왔 어요 ! ​ 요즘 코로나 때문 에 밖에 돌아다니 기 도 그렇 고 여러분 들 께 새로 소개 하 자니 또 미안 한 마음 도 있 고 해서 요 며칠 조용 하 게 지냈 는데요 ​ 고 요함 을 깰 정도 로 정말 맛있 는 집 을 알 게 되 어서 ! !! 저 만 알 수 없 기에 모두 모두 알 았 으면 하 는 마음 에 이렇게 리뷰 를 시작 합 니당 ㅎㅎㅎ 😆 ​( 정말 너무너무 맛집 이 라 글쓰기 전 부터 하이 텐션 😆😝😝 )​​​ ​​ 여기 는 양림동 메타포 입니다 ! ​ 양림동 레스토랑 인데 지나가 면서 몇 번 봤 지만 이쁜 카페 같 기 도 하 고 뭐 하 는 곳 이 지 했 는데 광주 에 몇 안 되 는 토마호크 스테이크 전문점 이 더라구요 ! 데이 하 기 좋 은 코스 요리 레스토랑 입니다 ㅎㅎ ​​​ 메타포 광주광역시 남구 양림동 112 - 2 ​​ 기독 간호 대학교 바로 맞은편 코너 에 위치 한 레스토랑 입 니당 ㅎㅎ ​ 영업시간 매일 11 : 00 - 21 : 00 ​ 브레이크 타임 x ​ 광주 양림동 특성 상 주차장 은 없 고도 보 5 분 이 내 에 있 는 공영주 차장 이용 추천 드려 용 🤗 ​​ ​​ 내부 는 이렇게 이쁜 카페 마냥 생겼 어요 ㅎㅎ ​ 올해 의 컬러 인 클래식 블루 의 인테리어 가 눈 에 확 띄 네요 ㅎㅎ ​​ ​​ 저희 가 방문 했 던 날 은 화이트데이 라 미리 예약 을 하 고 갔 더니 아주 예쁜 창가 자리 로 세팅 해 두 셨 더라구여 ㅎㅎㅎ 😊 ​ 이날 양림동 에 있 던 커플 들 다 여기 로 온 듯 ㅎㅎㅎ ​ 단체 손님 도 꽤 있 었 어요 ㅎㅎ ​ 역시 이미 소문난 맛집 인 것 같 아요 👍 ​​ ​​ 양림동 메타포 레스토랑 메뉴판 입니다 ㅎㅎ ​ 토마호크 코스 요리 빼 고 는 나름 저렴 한 코스 요리 를 맛볼 수 있 는 이탈리안 레스토랑 이 에요 ! ​ 코스 A , B 도 2 인 가격 에 저렴 한 편 이 고 아니 면 스테이크 요리 에 식사 메뉴 하나 더 추가 해서 먹 어도 좋 을 것 같 아요 😄 ​ 저희 는 오 기 전 부터 토마호크 를 먹 어 보 고 싶 어서 토마호크 코스 를 주문 했 어요 ! ​ 거기 에 사장 님 께서 식사 가 부족 할 수 도 있 다고 하 여 추천 으로 킹 프라 운 올리 오 피칸 테 를 주문 하 게 되 었 습니다 ^^!​ 우린 대식가 😝 ㅎㅎ ​​ ​​ 생화 인테리어 와 책 으로 꾸며진 엔 티크 한 클래식 블 루 인테리어 가 제 맘 에 쏙 드 네여 ㅎㅎㅎ ​​ ​​ 여기 가 오픈 키친 이 아니 었 더라면 카페인 줄 오해 했 을 메타포 입니다 ㅎㅎㅎ ​​ ​​ 주문 할 때 음료 를 시킬까 말 까 했 는데 물 이 특이 해서 결국 끝 까지 먹 는 동안 음료 를 안 시켰 어요 ! ​ 이 물맛 이 음료 처럼 상큼 해서 음료 가 필요 없 었 는데 다른 민트 를 넣 은 박하 맛 나 는 물 과 는 달리 상큼 하 기 도 해서 셰프 님 께 물 어 봤 더니 애플 민트 를 넣 고 잘 숙성 해서 이런 맛 이 난다고 하 더라구요 ! ​ 평범 한 물 도 정말 맛있 었 던 메타포 👍 ​​ ​​ 드디어 시작 된 코스 요리 입 니당 ㅎㅎ ​ 제일 먼저 가져다 주 신 애피타이저 와 샐러드 , 식전 빵 이 네요 ㅎㅎ ​​ ​​ 요 에피 타이 저 는 메뉴판 에 써진 대로 구운 토마토 , 새송이 , 베이컨 이 들어가 있 고 양림동 메타포 만 의 분자 요리 기법 을 사용 하 셔서 자몽 알갱이 로 캐 비어 모양 을 따라 해 패션 후르츠 캐 비어 를 재현 하 고 바질 페스 토 를 첨가 하 여 맛 과 향 을 풍부 하 게 한 요리 입니다 👍 ​​ ​​ 식전 빵 에 올려서 한입 🥐 ​ 정말 맛있 었 어요 😆😆😆 ​ 자몽 알갱이 가 톡톡 터지 는 게 모양 도 캐 비어 를 연상 하 게 하 지만 식감 도 요리 와 따로 놀 지 않 고 부드럽 게 터지 는 게 케 비어 가 연상 되 는 고급 진 그런 맛 이 더라구여 ㅎㅎ ​ 바닥 까지 싹싹 긁어먹 었 어요 ㅎㅎ ​​ ​​ 그리고 요 샐러드 도 평범 하 지 않 아요 ​ 나뭇가지 모양 을 떠올리 게 하 는 치즈 맛 의 소스 도 있 었 지만 샐러드 자체 에 드레싱 이 뿌려져 있 어서 상큼 한 샐러드 에 싱싱 한 토마토 와 메타포 에서 직접 만든 큐브 모양 의 모 짜 렐라 치즈 가 정말 맛있 었 어요 😆 ​ 모 짜 렐라 치즈 가 먹 기 전 에 떨어져서 손 으로 집 어 보 았 는데 그때 아 이건 시중 에 파 는 모 짜 렐라 가 아니 다 싶 었 어요 말캉말캉 한 모 짜 렐라 치즈 가 고소 하 면서 적당히 탱 글 하 면서 부드럽 게 없 어 지 는 . ... 수제 모 짜 렐라 치즈 였 습니다 . .. ㅎ ​ 역시 셰프 님 께 물 어 봤 더니 매일 직접 만드 신다고 해요 정성 대단 쓰 👏👏 ​​ ​​ 그리고 두 번 째 로 나온 관자 요리 ​​ ​​ 아주 부드러운 매쉬 포테이토 위 에 새싹 채소 가 있 고 그 위 에 불 맛 이 가득 담겨 있 는 하지만 속 은 엄청 부드러운 관자 가 올려져 있 어요 ​ 하 . .. 한 사람 앞 에 두 개 씩 이 라니 너무 가혹 해요 . .. ㅜㅜㅋㅋ ​ 정말 입맛 을 돋구 는 코스 요리 입 니당 👍👍 ​​ ​​ 토마호크 본 메뉴 가 나오 기 전 에 추가 로 주문 한 식사 요리 가 나왓 네 용 ㅎㅎ ​ 제 팔뚝 보다 살짝 작 은 킹 프라 운 새우 가 올라간 " 킹 프라 운 올리 오 피칸 테 "​​ ​​ 포크 로 열심히 깐 킹 프라 운 ㅎㅎ 밑 에 칼집 이 나 있 어서 껍질 도 금방 깠 어요 ㅎㅎ ​​ ​​ 킹 프라 운 한입 , 파스타 한입 ! ​ 킹 프라 운 은 랍 스타 처럼 통통 한 살 이 매력 적 이 었 구요 ​ 올리 오 피칸 테 파스타 는 약간 매콤 한 오일 맛 으로 한국인 입맛 에 아주 잘 맞 게 맛있 었 어요 ㅎㅎㅎ ​ 킹 프라 운 으로 충분히 매력 적 인 파스타 이 면서 도로 제 / 크림 / 토마토 파스타 에 식상 함 을 느끼 신 분 들 에게 추천 해 드리 고 싶 은 파스타 에 요 ! ​​ ​​ 뚜 둥 ! 드디어 나온 토마호크 스테이크 입니다 ! !!! 🥩🥩 ​ 와 스테이크 크기 가 제 손바닥 만 해요 ! !​​ ​​ 고 기 만 으로 도 엄청 대단 한데 양림동 메타포 만 의 분자 요리 기법 으로 완성 된 플 레이팅 입니다 ! ​ 다양 한 맛 과 색 의 퓨레 들 과 와사비 , 석류 소금 , 홀 그레인 소스 가 같이 곁들여서 먹 을 수 있 게 되 어 있 어요 ㅎㅎ 😆😆 ​​ ​​ 고 기 도 잘 구워졌 고 그 위 에 올라가 있 는 새우 도 맛있 게 구워져 있 네요 ㅎㅎ ​​ ​​ 메타포 트레이드 마크 분자 요리 스테이크 소스 와 홀 그레인 소스 먹 는 법 ㅎㅎㅎ ​ 소스 를 처음 부터 섞 어 져서 나오 기 보다 액체 화 된 소스 와 고체 인 홀 그레인 을 섞 는 게 분자 요리 핵심 인 듯 해요 ! ​​ ​​ 고기 를 썰 다 보 니 고기 아래 달달 한 고구마 퓨레 도 있 더라구요 ! ​ 얘 도 고기 와 같이 먹 으니 달달 하 니 맛있 었 어요 ㅎㅎ ​ 고 기 굽 기 는 적당 한 미디 움 인 것 같 아요 ㅎㅎ ​​ ​​ 요렇게 큰 스테이크 를 앞 접시 에 먹 을 만큼 덜 어서 알차 게 먹 어 볼게요 ㅎㅎㅎ ​​ ​​ 고기 양 도 많 고 계속 먹 다 보 면 느끼 할 수 도 있 는데 메타포 토마호크 는 끝 까지 먹 는 동안 다양 한 소스 들 과 의 조합 과 적당 한 굽 기 도 인해 하나 도 안 느끼 하 더라구요 ! ​ 첫입 은 소스 없이 고기 만 먼저 먹 어 보 았 는데 질기 지 않 고 부드러운 스테이크 가 정말 딱 이 었 어요 ! ​​ ​​ 분자 요리 기법 으로 만들 어 진 소스 를 터뜨려 서 홀 그레인 과 섞 어서 먹 어 보 았 습니다 ㅎㅎ ​ 약간 상큼 한 맛 과 끝 에 고소 한 소스 맛 이 메타포 대표 소스 라고 할 만 한 것 같 아요 ! ​ 다른 곳 에서 는 먹 을 수 없 는 특이 한 맛 이 었 습니다 ㅎㅎ ​​ ​​ 그리고 이렇게 나 다양 한 퓨레 들 과 와사비 , 핑크 석류 소금 푹 익힌 토마토 와 대파 와 함께 먹 어 보 았 습니다 ​ 정말 맛있 더라구요 ! ​ 퓨레 를 색깔 별로 맛 을 표현 해 보 자면 주황색 - 당근 크림 자주색 - 비트 & 고 구마 흰색 - 마늘 & 컬리 플라워 노란색 - 체다 치즈 녹색 - 녹차 크림 ​ 흰색 퓨레 맛 은 동영상 으로 찍 어서 정확히 기억 할 수 있 었 고 다른 색 의 맛 들 은 주관 적 으로 느꼈 던 맛 으로 실제 요리 와 많이 😅 다를 수 있 어요 ㅎㅎㅎ 😅😅 ​ 대파 와 토마토 는 푹 익 어서 입 에 들어가 자마자 녹 아서 저 처럼 파 안 좋 아시 는 분 들 도 고기 와 파향 을 함께 느낄 수 있 어요 ㅎㅎ ​ 그리고 석류 소금 도 신기 했 는데요 살짝 덜 익 은 상큼 한 석류 맛 이 첨가 된 소금 맛 이 독특 하 고 신기 했 어요 ! ​​​ ​​ 엄청 큰 사이즈 의 새송이 버섯 도 고기 처럼 맛있 더라구요 ㅎㅎ 겉 바 속 촉 버섯 😆👍 ​​ ​​ 한 번 먹 고 또 다시 시작 한 스테이크 ㅎㅎ ​ 보통 스테이크 집 가 면 이 크기 가 한 끼 인데 역시 토마호크 는 정말 크 네요 ㅎㅎㅎ ​ 맛있 게 또 먹 어 주 었 답니당 ㅎㅎㅎ ​​ ​​ 고기 를 다 먹 고 나 서 토마호크 스테이크 에서 만 볼 수 있 는 뼈 손잡이 ㅎㅎㅎ ​ 고기 는 충분히 먹 어서 배부르 지만 괜히 손 에 들 고 뜯어보 았 어요 ㅋㅋ ​ 여기 붙 은 고기 도 갈비 집 에서 먹 는 바짝 익 은 고기 와 다르 게 먹 을 만 하 더라구요 ㅎㅎ ​ 배부르 니 패스 ㅎㅎ ​​ ​​ 마지막 으로 디저트 가 나왔 어요 ! ​ 설탕 으로 코팅 되 어 있 는 자몽 과 돛단배 모양 의 바나나 ​​ ​​ 달달 하 게 코팅 된 상큼 한 자몽 도 매력 적 이 었 고 달달 한 바나나 도 맛있 었 어요 ㅎㅎ ​ 왜 똑같 은 일반 바나나 자몽 인데 메타포 에서 먹 으니 더 맛있 는 거 같 죠 ㅎㅎ 후식 까지 완벽 했 던 양림동 메타포 였 습니당 ㅎㅎ ​ 오랜만 에 먹 부림 제대로 광주 레스토랑 에서 플렉스 하 고 가 네요 🥩🤟 ​ 데이트 장소 로 너무너무 강추 합니다 ! !​ ​​​ 그럼 오늘 도 행복 한 하루 되 세요 😍🥩😍 ​​​# 광주 레스토랑 # 양림동 # 스테이크 맛집 # 맛집 추천 # 광주 토마호크 맛집 # 메타포 # 양림동 메타포 # 양림동 분위기 있 는 레스토랑 # 분위기 맛집 # 분위기 있 는 # 양림동 레스토랑 # 양림동 파스타 # 양림동 맛집 # 양림동 스테이크 # 양림동 레스토랑 # 광주 스테이크 # 광주 파스타 ​