국내 첫 농협 육우 브랜드 는 품질 · 안전 성 으로 소비자 신뢰 … 매출 꾸준히 늘 어 농협 이 지난해 출시 한 〈 목 우촌 육우 〉 는 국내 육우 산업 에 새로운 전기 를 마련 한 획기 적 인 사건 으로 평가 되 고 있 다 . 육우 고기 는 소비자 들 의 편견 과 오해 로 인해 시장 에서 외면 받 기 일쑤 였으며 한우 에 비해 상대 적 으로 정책 적 인 배려 를 덜 받 아 사 육 농가 들 도 품질 고급 화 노력 을 소홀히 하 는 등 악순환 이 지속 돼왔 다 . 이런 상황 에서 농협 은 육우 고기 도 위생 과 안전성 을 높이 고 품질 을 고급 화 한다면 얼마 든지 부 가 가치 높 은 브랜드 화 가 가능 하 다는 점 을 〈 목 우촌 육우 〉 로 입증 한 것 이 다 . 농협 에 따르 면 2008 년 12 월 19 일 〈 목 우촌 육우 〉 를 출시 하 면서 육우 고기 에 대한 소비자 들 의 인식 이 변하 기 시작 해 판매량 이 크 게 늘어나 고 있 다 . 농협 하나 로 클럽 양재점 의 경우 하루 육우 고기 매출액 은 〈 목 우촌 육우 〉 출시 이전 에 는 평균 200 만 원 정도 였으나 출시 이후 한 달 동안 평균 410 만 원 으로 갑절 이상 늘어났 다 . 〈 목 우촌 육우 〉 가 이 처럼 빠른 시일 내 에 인기 있 는 브랜드 로 자리 를 잡 은 것 은 품질 과 위생 · 안전 성 에 대해 소비자 들 로부터 신뢰 를 얻 었 기 때문 이 다 . 현재 〈 목 우촌 육우 〉 는 깨끗 한 환경 에서 키운 순수 국내 산 고기소 인 육우 를 엄선 해 위해 요소 중점 관리 기준 ( 해 썹 · HACCP ) 인증 을 받 은 위생 관리 시설 에서 도축 · 가공 한 후 출시 하 고 있 다 . 게다가 수입 쇠고기 는 유통 과정 에서 냉동 과 해동 을 반복 , 육즙 이 말라 쇠고기 특유 의 맛 과 향 을 느낄 수 없 지만 〈 목 우촌 육우 〉 는 도축 후 얼리 지 않 고 냉장 상태 로 유통 되 므로 한우 에 버금가 는 고기 맛 을 느낄 수 있 어 날로 인기 가 높 아 지 고 있 다는 것 이 농협 관계자 들 의 설명 이 다 .