" 용어 "" 단백질 "" 은 단일 폴리펩티드 쇄 ", 즉 펩티드 결합 에 의해 연결 된 일련 의 연속 아미노산 또는 서로 공유 또는 비 공유 적 으로 연결 된 일련 의 폴리펩티드 쇄 ( 즉 , 폴리펩티드 복합체 ) 를 포함 하 는 것 으로 이해 해야 한다 . 예 를 들 어 , 일련 의 폴리펩티드 쇄 는 적합 한 화학 적 또는 이황화 결합 을 사용 하 여 공유 적 으로 연결 될 수 있 다 . 비 공유 결합 의 예 는 수소 결합 , 이온 결합 , 반 데르 발스 힘 , 및 소수성 상호 작용 을 포함 한다 .