【 울산 = 뉴시스 】 구미 현 기자 = 울산 과학 대학교 호텔 외식 조리 과 재학 생 들 이 지난 17 일 부터 20 일 까지 나흘 간 서울 서초구 양재동 aT 센터 제 2 전시장 에서 열린 ‘ 2018 대한민국 국제 요리 & 제과 경연 대회 ’ 에서 금상 2 개 와 식품 의 약 품안 전처 장상 을 수상 했 다 . 학생 들 을 지도 한 서경화 교수 ( 두 번 째 줄 왼쪽 첫 번 째 ) 가 학생 들 과 함께 기념 사진 을 찍 고 있 다 . 2018 . 05 . 21 . ( 사진 = 울산 과학 대 제공 ) photo @ newsis . com 【 울산 = 뉴시스 】 구미 현 기자 = 울산 과학 대학교 는 호텔 외식 조리 과 재학 생 들 이 ' 2018 대한민국 국제 요리 & 제과 경연 대회 '( 이하 대회 ) 에서 금상 2 개 와 식품 의 약 품안 전처 장상 을 수상 했 다고 21 일 밝혔 다 . 이 대회 는 ( 사 ) 한국 조리 협회 와 ( 사 ) 조리 기능 장려 협회 가 주최 하 고 ( 사 ) 한국 조리 협회 와 aT 한국 농수산 식품 유통 공사 가 주관 했으며 교육부 , 농림 축산 식품 부 , 행정 안 전부 , 보건복지부 등 이 후원 해 지난 17 일 부터 20 일 까지 나흘 간 서울 서초구 양재동 aT 센터 제 2 전시장 에서 열렸 다 . 대한민국 단일 요리 대회 중 전국 최대 규모 의 행사 인 이 대회 는 세계 적 수준 의 식품 조리 및 가공 전문 인력 을 양성 하 고 , 나아가 한식 의 세계 화 를 위한 다양 한 정보 를 공유 하 고 관련 이슈 를 협의 하 기 위해 매년 열리 고 있 다 . 지난해 대회 에 는 총 4703 명 ( 1290 팀 ) 의 참가자 와 3 만 6000 명 이 넘 는 관람객 이 방문 해 국내 최고 의 요리 대회 라 평가 받 고 있 다 . 대회 는 ▲ 국제 요리 경연 ( 찬요리 , 더운 요리 , 제과 전시 ) ▲ 라이브 경연 ( 코스 / 단 품 , 단체 급식 , 외식 프랜차이즈 , 칵테일 , 바리스타 , 제과 , 떡 / 한과 , 식 재료 조각 ) ▲ 전시 경연 ( 콜드 뷔페 , 한식 / 세계 / 특화 요리 , 떡 / 한과 / 폐백 , 전통주 / 전통차 , 제과 / 디저트 , 조각 ) ▲ 테이블 서비스 ▲ 테이블 세팅 등 5 개 부문 이 열렸 다 . 울산 과학 대 호텔 외식 조리 과 1 ~ 2 학년 학생 들 은 국제 요리 경연 의 찬요리 와 더운 요리 부문 참가 해 수상 의 영광 을 안 았 다 . 학생 들 을 지도 한 서경화 교수 는 " 여러 가지 메뉴 에 대해 세계 화 가능 성 을 확인 할 수 있 는 계기 가 됐 다 " 며 " 현장 중심 의 실무 능력 향상 과 창의 적 사고 를 배양 하 여 글로벌 역량 강화 를 추구 하 는 우리 대학 의 우수 성 을 증명 해서 매우 기쁘 다 " 고 소감 을 밝혔 다 . 학생 대표 인 최진수 학생 은 " 전국 규모 의 대회 에 참가 하 는 과정 이 매우 떨리 고 힘들 었 지만 , 모든 팀원 들 과 서로 의지 하 며 끊임없이 고민 하 고 도전 한 것 이 더욱 좋 은 결과 를 이룬 것 같 다 . 이 번 을 계기 로 보다 더 열정 을 가지 고 한 걸음 나아가 는 전문 조리사 가 되 고 싶 다 " 고 수상 소감 을 밝혔 다 . gorgeouskoo @ newsis . com ▶ 뉴시스 빅 데이터 MSI 주가 시세표 바로 가 기 ▶ 뉴시스 SNS [ 페이스북 ] [ 트위터 ] < 저작권자 ⓒ 공감 언론 뉴시스 통신사 . 무단 전재 - 재 배포 금지 . >