사용자 PC 에 해 를 끼칠 수 있 는 스크립트 를 차단 했 습니다 . 원본 글 을 보 시 려면 여기 를 클릭 하 세요 . 여주 는 지방 마다 여의주 , 여지 , 여자 , 유주 , 유자 라 불리 며 집 울타리 주변 에 담장 을 타 고 올라가 며 , 익 으면 과육 이 벌어지 고 붉 은 육질 에 싸인 씨앗 을 빼내 며 먹 은 기억 들 이 있 으리라 생각 됩니다 . 지금 부터 여주 ( balsam - pear ) 을 살펴보 겠 습니다 . - 여주 의 재배 방법 - * 주요 작 형 과 적 지 ● 파종 ▲ 정식 ■ 수확 1 월 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 비 고 보통 ●-▲---●-▲---■■■■■■■■■■■ 노지 보통 ● -▲----●-▲-----■■■■■■■■■■■ 하우스 * 특징 박과 로 열 대 아시아 가 원산지 이 고 , 쓴 성분 인 모모 루데 신 을 함유 하 고 비타민 C 함유 가 높 다 . 건위 작용 이 있 어 더운 여름 을 나 는데 효과 적 인 유용 한 작물 이 다 . * 생리 ? 생태 적 특성 발아 적온 은 30 ℃ 이 고 , 고온 성 의 채소 로 저온 에 약하 다 . 많 은 햇볕 ( + 고 온 ) 에서 과실 의 비대 가 좋 다 . 토양 적 응성 의 범위 가 넓 다 . 개 화습 성 은 고온 에서 암꽃 이 많이 나온다 . 종자 의 휴면 은 없 다 . * 재배 의 포인트 주요 병충해 는 흰 가루 병 , 만 할 병 , 진딧물 등 이 고 , 박과 이외 의 채소 나 작물 을 후작 으로 심 는다 . 여주 의 특징 과 이용 1 . 채소 로서 의 특징 과 이용 여주 는 별명 이 여지 라고 도 하 며 , 덩굴 성 의 박과 채소 이 다 . 원산지 는 열 대 아시아 이 고 , 고온 다습 의 기후 에서 왕성히 생육 한다 . 이용법 은 채소 볶음 이 일반 적 이나 사라다 , 튀김 , 고명 등 에 도 사용 된다 . 관서 나 서국 에서 는 익 으면 종자 의 태좌 부 ( 종자 를 감싸 고 있 는 면 으로 익 으면 붉 게 되 어 달 다 ) 를 먹 는 습관 이 있 다 . 여주 는 비타민 C 의 함량 이 채소 중 에서 가장 높 다 . 100 g 중 에 120 mg 을 함유 하 고 있 다 . 게다가 이 비타민 C 는 볶 아도 파괴 되 지 않 는 특징 이 있 다 . 또한 쓴 성분 의 모모 루데 신 에 는 건위 작용 이 있 어 무더운 여름 에 흠 될 것 이 할 수 없 는 채소 로서 소비 되 고 있 다 . 2 . 생리 적 인 특징 과 적지 과실 의 모양 과 색 은 가지각색 이 고 , 동남아시아 에서 는 돌기 ( 사마귀 ) 가 평탄 하 고 옅 은 녹색 의 과실 을 좋아한다 . 대만 에서 는 과색 이 희 고 돌기 가 둥근 과실 이 주로 재배 되 고 있 다 . 일본 에서 는 沖 繩 縣 과 남구 주 에서 과실 의 형태 가 다르 고 , 충 승현 에서 는 돌기 가 날까 롭 고 농 록 색 의 과실 을 좋아하 고 , 남 구 주 에서 는 돌기 가 평단 ( 또는 둥근 ) 하 고 , 담록 색 이 과실 을 재배 하 고 있 다 . 화분 은 고온 에서 도 잘 발아 하 여 여름 의 고온 환경 하 에서 도 착과 가 용이 하 다 . 그 밖 의 과채류 에 비해서 매성 이 높 기 때문 에 여름 채소 로서 귀중 한 존재 로 되 고 있 다 . 재배 는 따뜻 한 지역 에 적합 하 다 . 최근 에 는 소비 가 확대 되 는 것 에 반하 여 여름철 의 고온 시 에 중부 지방 까지 재배 가 넓 게 행해 지 게 되 었 다 . 노지 재배 , 하우스 재배 ( 무 가온 ) 1 . 이 작 형 의 특징 과 도입 1 ) 작 형 의 특징 과 도입 의 주 의 점 노지 재배 에서 는 파종 이 4 월 부터 5 월 의 저온기 이 고 , 수확 이 7 월 부터 9 월 의 고 온기 이 다 . 또한 하우스 재배 에서 는 파종 , 정식 이 2 월 부터 3 월 의 저온기 이 고 , 수확 이 5 월 부터 7 월 의 고 온기 로 된다 . 양 작 형 모두 파종 , 정식 의 시기 에 기후 의 변화 가 심하 기 때문 에 육묘 에 세심 한 주의 를 해야 한다 . 2 ) 다른 채소 ? 작 물고 의 조합 하 는 방법 여주 는 박과 채소 이 므로 그 밖 의 박과 채소 와 의 연작 은 피한다 . 연작 에 의해서 각 지역 에서 만 할 병 이 발생 하 고 있 다 . 만 할 병 은 방제 가 곤란 하 고 , 발생 포장 에서 는 접목 재배 로 밖 에 회피 할 수 없 다 . 발생 을 억제 하 기 위해서 는 파 의 혼작 재배 가 효과 적 이 다 . 2 . 재배 파악 할 곳 1 ) 맛 좋 고 안 전하 게 만들 기 위한 포인트 정식 1 개월 전 에 유기질 비료 를 주원 주변 에 넣 어서 흙 을 부드럽 게 한다 . 적당 한 수분 은 과실 비대 를 좋 게 하 고 , 과실 의 색 이나 광택 이 좋 다 . 노지 재배 에서 는 충해 의 피해 가 많 기 때문 에 적 기 방제 에 노력 하 고 , 하우스 재배 에서 는 하우스 습도 관리 에 주의 한다 . 3 . 재배 순서 1 ) 육묘 하 는 방법 가 . 파종 준비 노지 재배 에서 는 10 a 당 150 주 , 시설 재배 에서 는 180 주 의 모를 정식 하 므로 종자 수 는 230 립 정도 준비 한다 . 종자 의 발아 적온 은 25 ～ 30 ℃ 이 고 , 고온 에서 잘 발아 한다 . 여주 의 종자 는 경실 이 고 , 발아 를 균일 하 게 하 기 위해 종피 에 상처 를 만들 어 물 에 2 시간 정도 침지 한다 . 이렇게 해서 발아 시키 면 발아 균일성 이 좋 게 된다 . 상토 는 배수 가 나쁘 면 발아 전 에 부패 되 어 발아 불량 을 일으키 기 때문 에 배수 가 좋 은 상토 를 만든 다 . 흙 에 모래 를 같 은 량 을 혼합 해서 배수 가 좋 은 상토 를 사용 한다 . 또는 여러 가지 상토 가 판매 되 고 있 으므로 그것 을 이용 하 는 것 도 좋 다 . 나 . 파종 시판 트레이나 토기 상자 에 파종 한다 . 파종 은 얕 게 하 여 옅 게 복토 하 고 , 신문지 로 피복 을 한다 . 그 후 , 신문지 의 위 로 가볍 게 관수 를 한다 . 다 . 파종 후 의 관리 [ 분가 식 - 이식 ] 떡잎 이 전개 하 여 본 잎 이 1 cm 정 돌 되 어서 부터 포트 에 가식 한다 . 가식 할 때 에 뿌리 가 잘리 지 않 도록 하 고 , 얕 게 심 는다 . 또한 진딧물 등 의 해충 이 발생 하 지 않 도록 농약 ( 입제 ) 을 소량 포트 중간 에 뿌린다 . [ 육묘 관리 ] 관수 가 많 으면 도장 묘 로 되 어 정식 후 의 생육 이 나쁘 므로 육묘 중 의 관수 를 억제 하 고 다부지 게 된 모 로 만든 다 . 엽색 이 옅 은 경우 는 저 농도 ( 500 ～ 800 배 ) 의 액비 를 관주 로 일제히 한다 . 2 ) 정식 하 는 방법 가 . 밭 준비 전작 에서 선충 이 발생 된 포장 은 피한다 . 정식 1 개월 전 에 심경 하 고 배수 를 좋 게 하 여 2 주간 전 에 pH 6 . 0 ～ 7 . 5 정도 로 산도 교정 을 행한다 . 밑거름 은 유기질 비료 을 주체 로 준비 해서 시비 한다 . 이 랑 폭 은 1 . 5 m 로 하 고 멀칭 한다 . 멀칭 은 지온 을 낮추 는 은색 멀칭 이나 흑백 멀칭 이 좋 고 , 흑색 멀칭 은 멀칭 의 열 로 초기 생육 이 나쁘 므로 사용 하 지 않 는다 . 하우스 재배 에서 는 밑거름 의 량 을 적 게 , 질소 성분 으로 15 kg ( 10 a 당 ) 을 시용 한다 . 나 . 정식 박과 채소 는 어린 모를 정식 하 면 뿌리 의 활착 이 좋 고 , 초기 생육 이 왕성 하 게 된다 . 따라서 본잎 이 2 매 전개 되 었 을 때 가 정식 적기 이 고 , 큰 모를 정식 하 면 식상 이 생기 기 쉽 다 . 정식 은 얕 게 하 고 깊 게 심 지 않 는다 . 특히 접목 묘 를 깊 게 심 으면 삽 수부 에서 발근 하 여 만 할 병 이 발생 하 므로 절대로 깊 게 심 지 않 는다 . 처음 부터 튜브 관수 를 하 면 천근 으로 되 므로 정식 후 2 주 정도 는 손 으로 관수 한다 . 노지 재배 에서 주간 2 . 0 ～ 2 . 5 m , 하우스 재배 에서 2 . 5 ～ 3 . 0 m 로 한다 . 3 ) 정식 후 의 관리 가 . 유인 하 는 방법 과 적심 여주 의 유인 하 는 방법 에 는 ① 격자 유인 ② 포복 유인 의 2 가지 방법 이 있 다 . 가정 채원 에서 는 격자 유인 이 일반 적 이 고 , 이 방법 에서 는 높이 1 . 8 m 의 격자 에 여주 의 원줄기 를 유인 하 여 격자 위 에서 측지 를 신장 시킨다 . 입체 유인 에서 는 높이 18 m 정도 에 지주 를 세우 고 , 오 이망 을 펴 서 유인 한다 . 포복 유인 은 덩굴 을 지면 에 까 는 방법 으로 바람 에 대해서 강 하 다 . 원줄기 에 는 암꽃 이 적 기 때문 에 적심 을 해서 측지 를 신장 시켜서 착과 시키 는 것 이 좋 다 . 격자 유인재 배 에서 는 원줄기 가 격자 에 붙여서 적심 을 행한다 . 입체 유인 과 포복 유인 에서 는 원줄기 의 10 마디 에서 적심 을 하 여 신장 시켜 측지 를 부채 모양 으로 유인 한다 . 생육 이 진전 되 어 망 에서 측지 가 신장 하 면 적심 하 고 손자 덩굴 은 방임 한다 . 특히 입체 유인재 배 에서 는 손자 덩굴 이 얽히 면 덩굴 을 제거 하 여 과실 에 햇볕 이 닿 도록 한다 . 나 . 착과 및 교배 노지 재배 에서 는 자연 교배 로 착과 가 되 기 때문 에 초기 에 착과 된 과실 을 적과 한다 . 초세 를 강하 게 해서 착과 시키 고 , 초세 의 유지 에 노력 한다 . 반 대로 초세 가 강해서 착과 가 적 으면 과 번무 로 되 기 때문 에 관수 를 억제 해서 초세 를 약하 게 한다 . 하우스 재배 에서 는 인공 교배 에 의해서 착과 시키 나 , 착과 개시 의 시기 는 망 의 한 면 에 덩굴 이 신장 할 때 이 다 . 교배 시간 은 화분 의 임성 이 좋 은 오전 중 에 하나 , 기온 이 낮 을 때 는 오후 에 교배 하 는 것 도 가능 하 다 . 다 . 관수 및 추비 여주 는 다른 과채류 에 비하 면 많 은 관수 를 필요 로 한다 . 덩굴성 이 기 때문 에 엽수 가 많 고 , 그래도 엽육 이 얇 기 때문 에 부족 한 수분 을 흡수 하 지 않 으면 위조 되 어 잎 이 타 버린다 . 생육 초기 의 추비 는 억제 하 고 , 생육 중기 ( 1 회 정도 의 수확 이 정점 을 지날 때 ) 에 질소 성분 으로 해서 10 a 당 5 kg 을 시용 한다 . 유기질 의 비료 를 시용 하 는 것 이 좋 고 , 액비 로 주 면 수분 의 흡수 가 높 기 때문 에 비효 가 빠르 고 , 비 절 을 일으키 기 쉽 다 . 과숙 과 를 회 하 기 위해서 는 수확 을 일찍 행한다 . 과피 에 광택 이 나타나 면 種 衣 ( 태좌 부 ) 는 붉 게 되 므로 광택 이 나타난 직후 에 수확 을 행한다 . 4 ) 수확 수확 까지 의 일수 는 기온 이 낮 은 시기 에서 교배 후 약 35 일 , 기온 이 높 을 때 에 약 12 일 에 된다 . 이러 한 과실 의 비대 에 는 기온 의 영향 이 크 다 . 수확 에서 문제 로 되 는 것 이 과숙 과 라고 말 하 는 현상 이 고 , 수확 할 때 는 농 록 색 의 과실 을 수확 하나 , 수확 후 2 ～ 3 일 경과 하 면 과실 의 선 단부 에서 황색 으로 변하 는 것 이 다 . 과실 의 성숙 현상 은 과실 내부 ( 종의 와 호흡 하 는 종자 의 주변 ) 에서 적색 으로 변화 한다 . 이 현상 은 기온 이 높 은 만큼 과실 내부 에서 과피 까지 의 변색 이 단기간 에 진행 된다 . 과숙 과 를 피하 기 위해서 는 수확 을 일찍 행한다 . 과피 에 윤 이 나타나 게 되 면 종자 를 감싸 는 면 ( 종의 ) 가 붉 게 되 어 숙성 이 진전 되 므로 , 광택 이 나타나 기 직전 에 수확 을 행한다 . 4 . 병해충 방제 여주 의 주요 병해충 에 는 흰 가루 병 , 만 할 병 , 진딧물 , 진드기 , 스 립스 류 이 다 . 건조 하 면 흰 가루 병 이 발생 하 기 쉽 다 . 여주 의 흰 가루 병 의 병 징 은 오이 나 멜론 의 경우 와 발생 장소 가 다르 고 , 잎 의 표피 에서 는 없 고 엽육 에 발생 한다 . 엽육 에 발생 하 기 때문 에 방제 가 곤란 하 고 , 병 징 이 나타나 서 적엽 하 면 좋 다 . 그 밖 에 연작 을 연작 을 하 면 만 할 병 이 발생 하 므로 연작 을 피한다 . 만 할 병 이 발생 한 포장 에서 는 호박 대목 으로 접목 재배 를 행한다 . 충해 에서 는 진딧물 , 진드기 , 스 립스 류 가 발생 한다 . 진딧물 은 바이러스 병 의 발생 원 으로 되 기 때문 에 예방 을 겸한 약제 살포 를 해서 방제 한다 . - 여주 의 활용 과 용도 - 1 , 잘 익 은 여주 와 기타 야채 와 혼합 한 생즙 여주 는 중국 의 민간 요법 에서 아주 중요 한 약재 로 쓰여 왔 다 . 중국 광동 에서 는 지금 도 여름철 건강 유지 를 위해 검은콩 과 여주 를 넣 고 된장찌개 를 해 먹 는다고 한다 . 간장 장애 와 숙취 를 막 고 , 발 에 피로 가 빨리 오 는 사람 , 냉방 에 약한 사람 도 여주 를 넣 은 음식 을 먹 으면 좋 다고 한다 . 또 비타민 C 가 풍부 해서 양귀비 가 피부 미용 을 위해 애용 했 다는 이야기 도 전해 오 고 있 다 . 특히 정력 증진 에 효과 가 좋 아서 데이트 전 에 무즙 처럼 갈 아 마시 면 실패 하 는 일 이 없 다고 한다 . 여주 생과 를 씨앗 을 빼 고 유산균 과 믹서 하 여 하루 400 g 정도 를 한 달 가량 복용 하 면 효과 가 오 기 시작 하 는 데 피 를 맑 게 해 주 는 작용 을 하 여 변비 , 뇌졸증 , 동맥 경화 , 콜레스테롤 저하 , 당뇨 등 에 효과 를 보 게 되 며 특히 부부 금슬 이 5 년 ~ 10 년 은 젊 어 지 는 것 을 느낀다 . 옛 사람 들 이 담장 주위 에 관상용 이상 으로 여주 를 많이 길렀 다면 부부 금슬 을 위한 목적 이 더 컷 을 것 이 다 . 여주 는 그 구성 에 따라 열매 는 고과 , 뿌리 는 고과 근 , 줄기 는 고과 등 , 잎 은 고과 엽 , 꽃 은 고과 화 , 씨앗 은 고 과자 라 한다 . ▒ 열매 ( 고과 ) ▒ 여주 열매 는 말리 면 맛 이 써서 고과 ( 苦瓜 ) 라고 도 한다 . 고과 는 여주 의 과실 을 가 을 이후 에 채취 하 여 썰 어서 말리 거나 신선 한 것 을 그대로 쓰 는데 맛 은 쓰 고 약성 은 한하 며 , 심 , 비 , 위 에 귀경 한다고 한다 . 성분 을 보 면 식물 스테롤 배당체 들 과 많 은 종류 의 아미노산 , 갈 락트 론 산 , 싸이트 룰린 , 펙틴 등 을 함유 한다 . 그 약리 작용 은 뚜렷 한 혈당 강하 작용 을 나타내 는데 알록 산 으로 당뇨병 을 일으킨 토끼 에게 고과 의 과즙 을 먹였 더니 혈당치 가 현저히 내려감 을 알 수 있 었 고 또 다른 방법 으로 고 혈당 이 된 쥐 에게 고과 의 물 추출 액 을 먹였 더니 역시 혈당 강하 작용 이 나타났 다 . 고과 는 청열 , 명목 , 해독 의 효능 이 있 어서 옛부터 한 여름 의 열사병 , 심한 열병 으로 인한 갈증 , 이질 , 눈 이 빨갛 게 되 어 쑤시 는 통증 , 종기 , 악창 등 을 치료 하 는 데 6 ∼ 15 g 을 달여서 복용 한다 . 그러나 비위 가 허한 사람 이 먹 으면 구토 , 복통 , 설사 를 일으키 는 수 도 있 다 . ▒ 뿌리 ( 고과 근 ) 와 줄기 ( 고과 등 ) ▒ 여주 의 뿌리 는 여름 과 가을 에 채취 하 여 특히 심한 치통 에 신선 한 것 30 ∼ 60 g 을 달여서 복용 하 면 좋 다 . 줄기 는 뿌리 와 같 은 시기 에 채취 하 여 뿌리 처럼 치통 에 효험 이 있 으며 또 한 소아 채독 에 도 좋 다 . 3 ∼ 12 g 을 달여서 복용 하 거나 달인 액 으로 외용 한다 . ▒ 잎 ( 고과 옆 ) ▒ 신선 할 때 강한 설사 를 일으키 는 베타 엘라 테린 이 함유 되 어 있 어서 신장염 환자 에게 사용 하 여 부종 을 제거 한 일 이 있 다 . 그러나 작용 이 강렬 하 여 과량 으로 복용 하 는 것 은 금한다 . 보통 종 독 을 치료 할 때 는 신선 한 잎 30 ∼ 60 g 을 달여서 복용 하 거나 즙 을 내 어 외용 한다 . 여주 열매 를 복용 하 여 설사 를 할 때 잎 과 같이 갈 아 먹 으면 설사 가 멎 는다고 한다 . ▒ 꽃 ( 고과 화 ) ▒ 꽃 은 이질 을 멈추 게 하 고 위병 을 치료 하 는데 , 특히 급 성 이질 에 는 신선 한 고과 화 2 개 를 짖 찧 어서 얻 은 즙액 에 꿀 을 적당히 넣 어 복용 한다 . ▒ 씨앗 ( 고 과자 ) ▒ 무독 하 여 익기 , 보양 의 효능 이 있 으며 병든 쇠고기 를 먹 고 중독 을 일으켰 을 때 갈 아서 물 에 타 복용 하 면 탁월 한 효능 이 있 다 . 또한 사람 의 혈액형 변이 형 검사 를 위한 항원 재료 에서 필수 적 인 약재 로 쓰인다 . 공유 하 기 글 요소 사업자 정보 표시 웰빙 팜 | 정경근 | 경남 고성군 영오면 영대리 337 - 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