비 교예 1 은 세척 한 명태 의 알 을 95 ℃ 에서 35 분 동안 증 숙시 키 고 상온 에서 45 분 간 건조 한 후 , 110 메 쉬 입도 의 분말 로 분쇄 하 여 명란 분말 을 제조 하 고 , 상기 분쇄 된 명란 분말 100 중량 부 에 전분 509 중량 부 , 다시마 엑기스 분말 163 중량 부 , 조개류 액 기스 154 중량 부 , 소금 72 중량 부 , 유당 ( 락토스 ) 418 중량 부 , 고춧가루 170 중량 부 , 홍국 색소 25 중량 부 , 아 나토 15 중량 부 , 파트 리카 10 중량 부 , L - 글루탐산 일 나트륨 93 중량 부 를 혼합 하 고 혼합물 을 입경 1 . 25 mm 크기 로 과립 하 여 제조 하 였 다 .