본 발명 은 메추리 급 이 사료 조성물 에 관한 것 으로서 , 기본 사료 조성물 98 . 5 내지 99 . 9 중량 부 ; 마늘 건조 분말 0 . 01 내지 0 . 05 중량 부 ; 및 , 프로 바이오 틱 스 혼합물 0 . 05 내지 0 . 15 중량 부 ; 가 포함 되 도록 1 차 조성물 을 생산 하 고 , 상기 1 차 조성물 을 급 이 한 메추리 의 배설물 을 배양 한 배설물 배양 분말 0 . 08 내지 0 . 15 중량 부를 상기 1 차 조성물 100 중량 부 에 첨가 하 여 메추리 급 이 사료 조성물 을 생산 하 되 , 상기 배설물 배양 분말 은 , 유당 1 중량 부 , 설탕 2 중량 부 , 및 맥강 분말 3 중량 부 가 함유 된 액체 배지 에 메추리 의 배설물 5 중량 부 를 첨가 한 다음 30 ℃ 에서 2 일 동안 정치 배양 하 여 스타터 ( starter ) 를 제조 하 고 , 유당 2 중량 부 , 설탕 2 중량 부 , 및 맥강 분말 5 중량 부 가 함유 된 액체 배지 에 제조 된 스타터 ( starter ) 10 중량 부 를 첨가 한 다음 30 ℃ 에서 2 일 동안 정치 배양 한 후 배양액 에 옥수수 가루 를 연속 적 으로 첨가 하 여 수분 함량 이 15 % 가 될 때 까지 25 ℃ 에서 과립 화 과정 을 거쳐 제조 되 는 것 을 특징 으로 하 며 , 이러 한 급 이 사료 를 급 이 할 경우 토코페롤 과 셀레늄 의 함량 을 높이 고 분뇨 냄새 를 저감 함 과 동시 에 콜레스테롤 함량 이 낮 은 메추 리알 을 생산 할 수 있 다 .