또한 , 식품 함유 유지 중 에서 실시 하 는 미세화 처리 에 대해서 는 , 처리 후 의 식품 미립자 함유 유지 조성물 의 보스트윅 점도 ( 측정 온도 20 ℃) 가 1 초간 28 . 0 ㎝ 이하 인 것 이 보다 바람직 하 고 , 26 . 0 ㎝ 이하 인 것 이 더욱 바람직 하 고 , 20 . 0 ㎝ 이하 인 것 이 더욱 바람직 하 고 , 17 . 0 ㎝ 이하 인 것 이 가장 바람직 하 다 . 또한 , 보스트윅 점도 ( 측정 온도 20 ℃) 가 1 초간 0 . 1 ㎝ 이상 이 면 , 음식 맛 의 점 에서 바람직 하 고 , 1 . 0 ㎝ 이상 인 것 이 더욱 바람직 하 고 , 2 . 0 ㎝ 이상 인 것 이 바람직 하 다 . 보스트윅 점도 는 제 1 양태 에 있 어서 설명 한 것 과 동일 한 방법 으로 측정 할 수 있 다 .