또한 , 이하 의 파생 양태 를 포함 하 는 본 발명 의 각 양태 에 있 어서 , 식품 함유 유지 중 의 상기 식품 ( 식재 ) 의 합계 함유량 은 , 식품 함유 유지 에 사용 된 식품 의 합계 배합 질량 ( 즉 , 식품 함유 유지 의 조 제시 에 사용 하 는 식재 의 , 식품 함유 유지 에 투입 하 기 전 의 중량 을 나타낸다 ) 의 식품 함유 유지 에 대한 중량 비율 을 가리킨다 . 식품 함유 유지 중 의 식품 ( 식재 ) 의 합계 함유량 은 , 2 질량 ％ 이상 90 질량 ％ 이하 이 면 되 는데 , 2 질량 ％ 미만 이 면 최종 적 인 조성물 의 맛 이 기름지 게 되 어 바람직 하 지 않 다 . 또한 , 식품 함유 유지 중 의 식품 ( 식재 ) 의 합계 함유량 이 90 질량 ％ 를 초과 하 면 , 최종 적 인 조성물 이 「 푸석푸석 」 한 섭식 하 기 어려운 품질 이 되 기 때문 에 , 바람직 하 지 않 다 . 또한 , 최종 적 인 조성물 이 , 입 안 에서 「 푸석푸석 」 하 지 않 고 또한 기름지 지 않 아 섭취 하 기 쉬운 품질 이 되 기 때문 에 , 식품 함유 유지 중 의 식품 ( 식재 ) 의 합계 함유량 은 2 질량 ％ 이상 이 바람직 하 고 , 5 질량 ％ 이상 이 보다 바람직 하 고 , 10 질량 ％ 이상 이 더욱 바람직 하 고 , 20 질량 ％ 이상 이 특히 바람직 하 고 , 30 질량 ％ 이상 이 가장 바람직 하 다 . 또한 , 식품 함유 유지 중 의 식품 ( 식재 ) 의 합계 함유량 은 , 특히 「 푸석푸석 」 감 의 점 에서 90 질량 ％ 이하 가 바람직 하 고 , 85 질량 ％ 이하 가 더욱 바람직 하 고 , 70 질량 ％ 이하 가 더욱 바람직 하 고 , 60 질량 ％ 이하 가 가장 바람직 하 다 . 「 푸석푸석 」 감 이란 , 바삭바삭 한 물기 가 없 는 건조 된 식감 을 나타낸다 .