이상 설명 한 바 와 같이 양면 프라이팬 의 내부 에 모양 이 각인 된 내측 팬 을 탈착 하 도록 하 여 빵 과 같 은 음식 을 굽 거나 조리 할 시 에 내측 팬 의 각인 된 모양 으로 음식 을 만들 수 있 도록 하 고 가스 렌지 와 같 은 열기구 를 이용 하 여 음식 을 조리 할 시 에 열 이 외측 팬 을 거쳐 내측 팬 에 도달 하 도록 하 여 음식 이 저장 되 어 있 는 내측 팬 에 열 이 직접 닿 지 않 도록 하 므로 음식물 이 쉽 게 타 지 않 도록 하 고 내측 팬 의 온도 편차 를 줄여 양질 의 음식 을 만들 수 있 도록 발명 한 것 이 다 .