비만 의 원인 이 되 는 식습관 1 . 섭취 하 는 식사 의 절대량 이 많 다 . 2 . 열량 이 높 은 식품 을 많이 먹 는다 . 3 . 간식 을 자주 먹 는다 . 4 . 설탕 이 들 어 있 는 음료수 ( 주스 , 콜라 등 ) 를 즐겨 마신다 . 5 . 술 을 자주 마신다 . 6 . 식사 의 횟수 가 적 고 한 번 에 많 은 양 을 섭취 한다 . 7 . 밤늦 게 식사 를 하 거나 야식 을 먹 는다 . 8 . 빨리 먹 는다 . 체중 조절 을 위한 올바른 식습관 1 . 하루 섭취 하 는 열량 을 조절 한다 . 2 . 필요 한 영양소 는 반드시 섭취 한다 . 3 . 아침 을 거르 지 말 고 세 끼 식사량 을 균등히 한다 . 과식 하 는 경향 이 있 는 사람 은 물 2 ~ 3 컵 을 마신 뒤 식사 를 한다 . 4 . 조리 시 맛 을 약하 게 조미 하 고 저 칼로리 식품 을 이용 한다 . 5 . 잠 자기 전 에 는 음식 을 먹 지 않 는다 . 6 . 식사 시간 은 최소 20 ~ 30 분 이 되 어야 하 고 , 한 번 에 20 번 이상 씹 는다 . 7 . 저녁 식사 는 오후 8 시 이전 에 하 고 이후 에 는 먹 지 않 는다 . 야식 은 금한다 . 8 . 식사 중 TV 를 보 거나 신문 , 책 을 읽 지 않 는다 . 9 . 식사 는 지정 된 장소 에서 정해진 시간 에 만 한다 . 10 . 야채 와 해조류 등 기름기 가 적 은 음식 위주 로 식사 한다 . 칼로리 줄이 는 조리 포인트 1 . 삶 거나 데쳐 먹 는다 기름 에 튀기 는 방법 은 단시간 에 조리 하 기 때문 에 영양소 파괴 가 적 고 재료 의 맛 도 살릴 수 있 다 . 단 , 재료 가 많 은 양 의 기름 을 흡수 하 기 때문 에 칼로리 가 높 은 것 이 문제 . 칼로리 를 줄이 려면 기름 에 튀기 거나 볶 는 것 보다 찜통 에 찌 거나 삶 는 방법 을 택한다 . 볶음 요리 를 할 때 는 재료 를 전자레인지 에서 익힌 다음 약간 의 기름 에 잠시 볶 는 것 도 좋 고 , 밑바닥 이 두꺼운 프라이팬 을 달군 후 생수 나 채소 우린 물 을 조금 붓 고 재료 를 볶 아 익히 는 것 도 방법 . 불 을 끄 고 마지막 에 소금 , 올리브 오일 이나 들기름 을 넣 으면 고소 하 다 . 2 . 똑똑 한 기름 사용법 고기 기름 , 버터 , 팜유 등 의 포화 지방 이나 마가린 , 쇼트닝 등 의 트랜스지방 을 많이 섭취 하 면 혈관 계 뿐 아니 라 모든 세포 기능 에 치명 적 인 영향 을 줄 수 있 다 . 냉 압착 식 으로 짠 참기름 과 오메가 3 지방산 이 많 은 들기름 , 올리브 오일 등 을 이용 하 고 되 도록 오래 가열 하 지 않 는 조리법 을 선택 한다 . 3 . 저 칼로리 단백질 을 섭취 한다 붉 은 고기 보다 는 되 도록 닭 , 생선 등 흰 살코기 를 찌 거나 오븐 에 구워서 담백 하 게 먹 는 것 이 좋 다 . 닭고기 는 지방 이 많 은 다리 나 날개 보다 는 가슴살 이나 안심 을 이용 하 고 , 쇠고기 나 돼지고기 또한 기름기 가 적 은 안심 부위 를 이용 한다 . 고기 요리 를 만들 때 고기 의 기름 은 반드시 제거 한다 . 기름기 가 많 은 부위 를 먹 을 때 는 미리 끓 는 물 에 살짝 데쳐 조리 거나 구우면 칼로리 가 줄어든다 . 전골 이나 볶음 등 의 요리 를 할 때 도 고기 의 양 보다 채소 의 양 을 늘리 면 푸짐 해 보이 고 칼로리 도 줄일 수 있 다 . 4 . 싱겁 게 먹 자 소금 , 간장 등 을 적 게 사용 하 고 겨자 , 허브 , 레몬 , 식초 등 을 이용 해 맛 을 낸다 . 국 이나 찌개 는 싱겁 게 만들 어 건더기 위주 로 먹 고 절임 식품 등 밑반찬 은 줄이 도록 한다 . 다이어트 음식 으로 좋 은 야채샐러드 를 먹 을 때 는 드레싱 오일 을 주의 한다 . 오일 을 넣 지 않 은 간장 소스 나 과일 소스 등 이 좋 고 , 저 칼로리 드레싱 과 함께 샐러드 , 쌈 등 의 생 채소 를 올린다 . 5 . 가공 , 도정 하 지 않 은 자연 식품 을 섭취 하 자 채소 , 과일 , 해조류 , 곡식 등 은 비타민 과 미네랄 , 섬유소 등 의 필수 영양소 를 공급 해 주 는 식품 . 특히 이런 자연 식품 에 들 어 있 는 섬유소 는 포만감 을 주 고 장 의 원활 한 활동 을 도와 비만 과 성인병 예방 에 효과 적 이 다 . 가공 식품 에 는 필수 미량 영양소 와 섬유소 가 거의 없 고 방부제 , 색소 등 인체 에 해로운 각종 첨가물 이 들 어 있 으므로 주의 한다 . 흰쌀 , 흰 밀가루 , 흰 설탕 대신 현미 , 잡곡 , 올리고당 을 섭취 하 고 , 채소 류 를 듬뿍 먹 는 것 이 좋 다 . 공유 하 기 글 요소