아보카도 같이 맛있 는 음식 이 있 을까요 ? 하 다 못해 과일 ( ? ) 이 라도 역시 지방 함유율 이 많 을 수록 맛있 나 봐요 .   아보카도 를 좋아하 지 않 는 사람 들 이 있 다는 게 놀라울 지경 입니다 . 화 이타 를 먹 을 땐 화 이타 자체 가 먹 고 싶 은 것 도 있 지만 , 구아 콰 몰리 를 먹 고 싶 어서 만드 는 것 도 있 잖아요 . 저 만 그런가요 ?   날씨 가 추울 땐 칠리 ( = 멕시코 음식 ) 이 먹 고 싶 고 , 날씨 가 따뜻 해 지 면 Fajita [ 화 이타 ] ( = 역시 멕시코 음식 ) 이 먹 고 싶 어요 . 멕시코 음식 이 완전 중독 성 이 있 다니까요 . 헐 , 화 이타 를 매년 해 먹 으면서 도 제 가 화 이타 레시피 를 2009 년 에 올리 고 그 이후 로 한 번 도 안 올렸 네요 @.@ 그 땐 고기 를 팬 에 구운 거 였 고 , 요번 엔 그릴 에 구운 겁니다 . 레시피 알려 드릴께요 ~ 구아 콰 몰리 부터 알려 드릴께요 ~ 필요 한 재료   잘 익 은 아보카도 3 개 라임 1 개 소금 1 ts 양파 1 / 2 C ( 잘 게 썰 어 두 셔요 ) 고수 다진 것 3 Ts ( 원 하 면 더 넣 으셔도 됩니다 ) 토마토 2 개 ( 주사위 모양 으로 썰 어 주 세요 ) 마늘 다진 것 1 ts 고수 를 넣 으면 음식 의 맛 이 확 살아나 는 그런 효과 가 있 는데 , 구아 콰 몰리 는 특히 나 그런 음식 중 하나 예요 . 고수 는 쓸 데 가 많 아서 , 꼭 키우 는 허브 에서 빠지 지 않 습니다 ~ 만드 는 방법 은 간단 합니다 .   1 .   푸드 프로세서 에 아보카도 , 라임 쥬스 , 소금 을 넣 고 윙 돌려줍니다 ~~ ^^ 2 .   1 에 양파 , 고수 , 토마토 , 마늘 을 넣 고 잘 섞 어 주 면 됩니다 . 3 .   1 시간 이상 냉장 했 다가 얌냠 먹 어 주 면 됩니다 . 그냥 퍼먹 어도 진짜 맛있 는 게 구 아콰 몰리 ( 과 카 몰리 ) 아니 겠 어요 ?   자 , 이제 그러 면 화 이타 를 만들 어 봐야 죠 . 저희 는 고기 를 그릴 에 구웠 는데 , 팬 에 구우 셔도 됩니다 . 겨울 엔 저 도 팬 에 구워 요 . 레시피 나갑니다 . 필요 한 재료   치 맛살 스테이크 / 옆구리 살 스테이크 450 g 또 띠 아 여러 장 ^^ 커민 1 ts ,   코리 앤더 가루 1 / 2 ts 소금 , 후추 빨간 피망 2 개 빨간 양파 1 개 라임 즙 사 우어 크림   옥수수 알 왕창 옵션 : 토마토 살 사랑   구아 콰 몰리 원 하 는 만큼 ( 전 이번 에 토마토 가 세일 을 안 하 는 바람 에 비싸 서 열받 아서 시판 을 썼 는데 , 여름 에 는 주로 만들 어 먹 습니다 . 콜린 의 간단 살사 레시피 를 보 시 고 싶 으시 면 요기 보 시 면 됩니다 . ) http : / / blog . naver . com / rfiennes / 30052719452 Ottawa 의 두 총각 : 네이버 블로그 모든 글 은 전체 공개 입니다 . blog . naver . com 만드 는 방법 1 .   작 은 보울 에 커민 가루 , 코리 앤더 가루 , 소금 1 / 2 ts , 후추 1 / 2 ts 를 넣 고 잘 섞 어 줍니다 .    2 .   위 의 향신료 를 3 - 4 등분 한 스테이크 에 잘 비벼서 옆 에 두 시 고요 . 3 . 그릴 ( 또는 후라이팬 ) 을 달군 다음 스테이크 를 구워 줍니다 . 저 는 미디 움 으로 구워진 고기 를 좋 아 합니다 . 취향 에 따라 구워 주 시 면 되 고요 , 그릴 에 구울 경우 물 에 담궈 놓 았 던 옥수수 를 같이 구우시면 됩니다 . 머 그릴 이 아닐 경우 , 찌 거나 삶 거나 그래도 될 것 같 습니다 .   4 . 그 사이 , 중간 불 에 기름 을 두르 고 , 채 썬 레드 벨 페퍼 ( 빨간 피망 ) 과 양파 를 넣 고 볶 아 주 면서 소금 , 후추 로 적당히 간 을 해 줍니다 .   6 - 8 분 가량 볶 아 주 면 됩니다 . ( 헐 . .. 채소 사진 을 찍 은 게 없 네요 . 우째 이런 일 이 . 백만 년 전 사진 으로 올릴 께 요 ) 양파 와 레드 페퍼 ( 빨간 피망 ) 은 따로 볶 으셔도 되 고 , 시간 없 으면 같이 볶 으셔도 됩니다 . 5 . 라임 즙 을 뿌리 고 잘 흔들 어 줍니다 .   6 .   또띠 아 는 따뜻 하 게 데우 고 ,   구워진   스테이크 는 얇 게 썰 어 줍니다 . 7 . 옥수수 알갱이 는 이렇게 훑 어 주 시 면 되 는 거 고요 . 가능 하 면 고기 랑 볶 은 채소 는 달구 어 진 무쇠 팬 같 은 팬 에 올리 고 서빙 을 하 시 면 고기 와 채소 의 온도 가 따듯 하 게 유지 되 서 좋 습니다 .   가능 하 면 달구 어 진 무쇠 팬 에 얹 어서 내 고 , 사 우어 크림 과 , 구아 카 몰리 ,   원 하 시 면 토마토 살사 를 같이 내 면 되 는 겁니다 ~   따뜻 한 또 띠 아 위 에 잘 고기 랑 채소 볶 은 것 , 옥수수 , 구아 콰 몰리 랑 살사 , 사 우어 크림 까지 얹 어 준 후 ,   또 띠 아 를 한 장 꺼내 서 , 고기 랑 , 채소 볶 은 것 ,   구아 카 몰리 , 사 우어 크림 , 토마토 살사 를 얹 어서    잘 싸 서 먹 어 주 면 되게 맛있 습니다 !   또띠 아 는 밑 을 접 어서 막 아 주 고 양 날개 를 모아 주 면 완성 입니다 ~   이건 총 각 거 고요 .   맛있 겠 죠 ? 특히 나 사 우어 크림 이랑 아보카도 가 들어가 서 더 맛있 어요 ! ! 주말 별미 로 완전 추천 합니다 ! ! ^^ Fajitas