가을 이 깊 어 지 면서 풍성 한 도토리 열매 를 따 는 정겨운 풍경 을 자주 접하 게 된다 . 도토리 는 전 세계 적 으로 오래 전 부터 재배 되 어 온 것 으로 추정 되 고 있 는데 , 우리 나라 에서 는 신석기 시대 주거지 에서 도토리 재배 흔적 이 발견 되 었 으며 , “ 도토리 키 재기 ” , “ 개밥 에 도토리 ” 라는 속담 이 있 을 정도 로 우리 문화 와 친근 한 먹을거리 중 의 하나 이 다 . 도토리 는 흉년 이 들 었 을 때 의 구황 식물 로 도 자주 이용 되 어 왔 는데 , 도토리 묵 , 도토리 빈대떡 , 도토리 수제비 , 도토리 국수 , 빵 , 과자 , 피자 , 빈대떡 , 스프 등 으로 만들 어 져 식용 ( 食用 ) 으로 이용 되 어 왔으며 , 최근 에 는 중금속 제거 에 도 사용 되 고 있 다 . 도토리 는 ‘ 상실 ( 橡實 ) ’ 이 라고 하 는데 , ‘ 모 율 ( 茅 栗 ) , 상률 ( 橡 栗 ) , 구 ( 梂 ) , 조두 ( 早 斗 ) , 상자 ( 橡子 ) , 저두 ( 杼 斗 ) , 상두 자 ( 橡 斗 子 ) , 작자 ( 柞 子 ) , 역자 ( 櫟 子 ) , 마력 과 ( 麻 瀝 果 ) , 마력 ( 麻 瀝 ) , 상 ( 橡 ) , 저 ( 杼 ) , 작수 ( 柞 樹 ) , 작력 ( 柞 櫟 ) , 역 ( 櫪 ) , 상 력 ( 橡 櫟 ) , 상자 수 ( 橡子 樹 ) , 자력 ( 紫 櫟 ) , 상완 수 ( 橡 碗 樹 ) , 청강 ( 靑 剛 ) , 황 마력 ( 黃麻 櫟 ) , 역자 수 ( 櫟 子 樹 ) , 곡실 ’ 이라고 도 부른다 . 도토리 는 성질 이 따뜻 하 고 맛 은 떫 으면서 쓰 며 위 ( 胃 ) 와 대장 ( 大腸 ) 의 경락 ( 經絡 ) 에 작용 한다 . 도토리 는 오장육부 ( 五臟六腑 ) 를 튼튼 하 게 하 고 , 위장 ( 胃腸 ) 을 수렴 하 여 설사 를 멈추 게 하 며 , 새살 이 빨리 돋 게 하 여 상처 의 회복 을 빠르 게 하 고 , 기운 을 도와 고정 시키 며 뼈 를 튼튼 하 게 하 고 마른 사람 의 살 을 붙 게 한다 . 도토리 는 배 가 부글거리 고 끓 는 증상 , 소변 을 자주 보 는 증상 , 부종 , 갑작스런 토혈 ( 吐血 ) , 코피 , 하혈 , 치질 , 탈항 ( 脫肛 ) , 임질 , 설사 , 이질 , 축농증 , 여성 의 생리통 , 냉증 , 피부 질환 등 을 치료 하 는 약재 이 다 . 동의보감 에서 는 “ 도토리 껍질 은 ‘ 상각 ( 橡 殼 ) ’ 이 라 하 는데 이 는 꼭지 를 말 한다 . 장풍 ( 腸風 ) , 붕루 ( 崩漏 ) , 대하 ( 帶下 ) 를 낫 게 하 고 차가운 기운 과 더운 기운 으로 나 는 설사 와 이질 을 멎 게 한다 . 천 에 검 은 물 을 들일 수 있 으며 수염 과 머리털 을 검 게 물들인다 ” 라고 하 여 도토리 껍질 의 효능 및 활용 에 대해서 도 설명 하 고 있 다 . 도토리 는 다량 의 탄수화물 과 지방 , 단백질 , 탄닌 , 회분 등 을 함유 하 고 있 다 . 도토리 는 인체 내부 의 중금속 및 유해 물질 을 흡수 하 여 배출 시키 고 , 위장 ( 胃腸 ) 을 보호 하 여 설사 를 멈추 며 , 지방 흡수 를 억제 하 고 배설 을 촉진 하 며 , 출혈 된 것 을 멎 게 하 고 , 염증 을 가라앉히 며 , 피 를 맑 게 하 는 효능 이 있 다 . 도토리 는 소화 장애 , 설사 , 인후염 , 구내염 , 불면증 , 화상 등 의 치료 와 골다공증 , 비 만 , 당뇨 , 암 , 구강 질환 , 잇몸 과 치주 질환 등 을 예방 하 고 피로 회복 과 숙취 해소 에 도움 이 된다 . 최근 에 는 도토리 의 체내 지방 대사 개선 및 항암 작용 , 당뇨병 치료 효과 에 대한 연구 결과 가 발표 되 면서 건강 식품 으로 의 효능 을 인정 을 받 고 있 다 . 민간 에서 는 화상 입 은 상처 에 도토리 가루 를 발라 주 면 통증 이 사라지 고 빨리 아 문다고 하 여 활용 되 고 있 으며 , 이질 치료 를 위해서 도토리나무 껍질 달 인 물 을 마시 기 도 한다 . 도토리 는 성질 이 따뜻 한 편 이 므로 습열 ( 濕熱 ) 이 원인 이 되 어 발생 된 설사 환자 나 , 충치 , 화병 ( 火病 ) 이 있 는 경우 에 는 먹 지 않 는 것 이 좋 으며 , 몸 에 열 이 많 은 사람 이 한꺼번에 너무 많이 먹 으면 변비 가 생기 고 혈액 순환 장애 가 생길 수 있 으므로 주의 해야 한다 . 이 연월 < 대전 대 대전 한방 교수 >< 저작권자 ⓒ 대전일보 사 . 무단 전재 - 재 배포 금지 >