철분 부족 하 면 운동 효과 없 어 . . 미국 코 널 대학 지 어 하스 박사 철분 이 부족 한 여성 은 운동 을 해도 별 효과 를 기대 할 수 없 다는 연구 결과 가 나왔 다 . 미국 코 널 대학 의 지어 하스 박사 는 25 일 영양학 전문지 ' 임상 영양학 ' 최신호 에 발표 한 연구 보고서 에서 철분 이 조금 이 라도 결핍 된 여성 은 그렇 지 않 은 여성 에 비해 같 은 운동 을 해도 효과 가 현저히 떨어지 는 것 으로 밝혀졌 다고 말 했 다 . 하스 박사 는 41 명 의 여성 을 대상 으로 이 중 22 명 에게 만 6 주 동안 철분 보충 제 50 mg 을 하루 두 번 복용 하 게 하 고 2 주 후 부터 는 모두 에게 주 5 일 30 분 씩 자전거 타 기 운동 을 하 게 한 결과 두 그룹 모두 운동 효과 가 나타났으나 철분 보충 제 를 복용 한 그룹 이 비교 그룹 에 비해 훨씬 효과 가 두드러졌 다고 밝혔 다 . 하스 박사 는 특히 실험 시작 당시 철분 결핍 이 가장 심했 던 여성 들 이 효과 가 가장 크 게 나타났 다고 말 했 다 . 철분 보충 제 그룹 은 비교 그룹 에 비해 신체 조직 의 최대 산소 흡수량 이 두 배 나 높 은 것 으로 밝혀졌 다고 하스 박사 는 말 했 다 . 하스 박사 는 운동 을 열심히 하 는 데 도 효과 가 나타나 지 않 는 여성 은 혈중 헤모글로빈 수치 를 측정 해야 하 며 헤모글로빈 수치 가 정상 일 경우 빈혈 증세 가 수반 되 지 않 는 철분 결핍 을 잡아낼 수 있 는 혈청 페리틴 검사 를 받 아 보 는 것 이 좋 을 것 이 라고 말 했 다 . 여성 은 남성 보다 철분 결핍 으로 인한 빈혈 위험 이 약 두 배 높 다 . 특히 폐경 이전 의 여성 은 철분 이 부족 한 경우 가 많 으며 철분 결핍 이 심하 면 세포 에 산소 를 운반 하 는 헤모글로빈 이 모자라 는 빈혈 이 나타나 게 된다 . 신체 조직 에 산소 를 운반 하 는 능력 이 손상 되 면 운동 은 물론 걷 는다거나 계단 을 올라가 는 일상 적 인 신체 활동 도 영향 을 받 게 된다고 하스 박사 는 말 했 다 . 철분 - 헤모글로빈 형성 미네랄 의 일종 인 철분 은 주로 혈액 속 에서 산소 를 결합 해 몸 구석구석 으로 공급 하 는 헤모글로빈 을 만드 는 데 쓰인다 . 즉 , 철분 은 몸 에 꼭 필요 한 영양소 와 에너지 를 순조 롭 게 공급 할 수 있 도록 돋우 는 윤활유 와 같 다 . 철분 이 부족 하 면 몸 이 무리 해진 상태 에서 대사 작용 을 하 게 되 므로 노폐물 이 쌓여 쉬 피로 해 지 고 , 지방 이나 단백질 이 연소 되 지 않 은 채 로 몸 안 에 축적 되 는 일 이 일어난다 . 도 빈혈 이 생기 는 것 도 철분 의 부족 에서 나타나 느 현상 중 의 하나 이 다 . 이 처럼 철분 은 안 전하 고 효율 적 인 다이어트 를 하 고자 할 때 꼭 필요 한 영양소 이 다 . 한편 철분 이 체내 에서 흡수 , 이용 될 때 에 는 단백질 이나 비타민 C 등 이 필요 하 므로 식사 할 때 철분 과 이런 영양소 의 밸런스 를 맞추 는 것 이 종요 하 다 . 철분 이 많이 함유 된 식품 : 간 , 달걀 , 녹황색 채소 , 조개류 , 어류 등 영양 전문가 들 은 철분 이 모자라 는 사람 은 철분 보충 제 나 종합 비타민 을 택하 기 앞서 식사 메뉴 를 조정 해 적색 육과 시금치 , 케일 , 브로콜리 같 은 푸른 잎 야채 그리고 비타민 C 가 함유 된 식품 을 많이 먹 도록 권하 고 있 다 . .. 철분 으로 중금속 을 이기 자 최근 우리 나라 에서 실시 된 중금속 중독 에 관한 한 연구 조사 에 의하 면 , 필수 영양소 로 잘 알려져 있 는 ‘ 철분 ’ 이 중금속 중독 을 막아주 는 것 으로 나타났 다 . 중금속 의 오염 이 심한 공장 주변 에 거주 하 는 초등학생 을 대상 으로 철분 영양 상태 와 체내 납 , 카드뮴 의 축 적 정도 를 조사 한 결과 , 철분 이 부족 한 어린이 의 체내 에 중금속 의 축적 이 훨씬 많 은 것 으로 나타났 다 . 즉 철분 은 장 점막 에서 흡수 될 때 납 과 서로 경쟁 적 으로 흡수 되 기 때문 에 철분 의 섭취 가 부족 한 경우 납 의 흡수 가 촉진 되 어 납 중독 이 쉽 게 일어날 수 있 으며 , 또 납 중독 이 일어난 경우 에 는 철분 의 이동 이나 이용 이 방해 받 아 빈혈 을 일으킬 수 있 다는 것 이 다 . 카드뮴 의 경우 에 도 철분 부족 시 흡수 가 증가 되 므로 충분 한 철분 의 흡수 가 매우 중요 하 다는 것 . 특히 철분 의 체내 필요량 이 많 은 성장기 어린이 나 여성 의 경우 에 는 철분 부족 에 의한 중금속 흡수 촉진 이 더 심각 하 므로 충분 한 철분 의 섭취 를 위해서 항상 신경 을 써야 한다 . 흡수 가 잘 되 는 철분 이 풍부 하 게 들 어 있 는 식품 은 육류 나 어패류 등 이 고 , 특히 달걀 노른자 나 간 등 이 철분 의 가장 좋 은 급원 이 다 . 우리 가 주식 으로 섭취 하 는 곡류 에 는 많 은 양 이 들 어 있 지 는 않 지만 워낙 섭 취량 이 많 기 때문 에 중요 한 철분 의 급원 이 된다 . 완전 식품 이 라고 생각 되 는 우유 에 도 약점 이 있 는데 , 바로 철분 의 함량 이 적 다는 것 이 다 . 게다가 우유 에 너무 많이 들 어 있 는 칼슘 이 철분 의 흡수 를 방해 하 기 때문 에 우유 만 지나치 게 많이 먹 는 어린이 의 경우 에 는 철분 부족 을 주의 해야 한다 . 공유 하 기 글 요소