짜 지 도 맵 지 도 , 달지 도 쓰 지 도 않 은 정갈 함 헛헛 한 몸 과 마음 채워 주 는 대전 구 즉 마을 도토리묵 일 명 도토리 묵사발 과 도토 리전 대전 구 즉 마을 의 도토리묵 과 백 팔 번 뇌 의 공통점 이 있 다면 . 묵 한 사발 에 무슨 백 팔 번 뇌 씩 이나 … . 거창 하 다 . 하지만 대전 구 즉 마을 도토리묵 을 한입 입 에 넣 는 순간 제일 먼저 떠오른 생각 이 바로 백 팔 번 뇌 였 다 . 불교 에서 말 하 는 백 팔 번 뇌 에 는 좋 지 도 나쁘 지 도 않 은 것 , 즐겁 지 도 괴롭 지 도 않 은 것 이 포함 돼 있 다 . 대전 구 즉 마을 의 도토리 묵이 ‘ 딱 ’ 그랬 다 . 백 팔 번 뇌 의 그것 처럼 , 짜 지 도 맵 지 도 , 달지 도 쓰 지 도 않 은 도토리 묵 본연 의 맛 때문 . 네온사인 은 커녕 흔한 입간판 하나 찾아보 기 힘든 이곳 대전 구 즉 마을 은 왁자지껄 한 먹자골목 이 라기 보다 이름 없 는 사찰 을 찾아가 는 산중 길 과 닮 아 있 었 다 . 불교 신자 가 아니 면 어떤가 . 소박 하 다 못해 단촐한 도 토리 묵 한 사발 에 동동주 한잔 을 받아들 고 보 면 백 팔 번 뇌 를 논하 는 철학자 가 따로 없 다 . 구 즉 마을 입구 는 온통 골목길 입간판 은 없 지만 마을 초입 부터 묵 쑤 는 냄새 대 전역 에서 버스 로 십 오 분 여 . 행여 내릴 역 을 놓칠 새라 마음 졸일 필요 없 는 봉산동 종점 에 위치 한 구 즉 마을 ‘ 들 이 쉬 고 내쉬 고 ’. 도토리묵 으로 유명 한 구 즉 마을 은 초입 부터 특유 의 향 이 느껴졌 다 . 나무 를 태우 는 냄새 같 기 도 하 고 식물 의 뿌리 냄새 같 기 도 한 이 냄 새 는 ‘ 분명 묵 을 쑤 는 냄새 일 게 다 ’ 지레 짐작 해 본다 . 구 즉 마을 의 도토리묵 은 지역 특산물 로 꽤 이름 이 나 있 다 . 구 즉 마을 이 묵 마을 로 알려진 것 은 80 년 대 초반 . 현재 도토리묵 을 팔 고 있 는 집 들 은 대부분 이 당시 생긴 것 이 라고 한다 . 그러 던 것 이 93 년 대전 엑스포 를 계기 로 대전 의 향토음식 으로 지정 돼 오늘 에 이른 것 . 마을 초입 . ‘ 이런 곳 에 먹자골목 은 고사하고 음식점 이 있 긴 있 는 건가 ’ 싶 을 만큼 구 즉 마을 의 길 은 좁 고 외 졌 다 . 게다가 흔한 말 로 거미줄 , 미 로 같 은 골목골목 은 간판 하나 찾 기 가 힘들 었 다 . ‘ 길 을 잘못 들 었 나 ’ 생각 할 즈음 어디 숨 어 있 었 는지 한 걸음 내딛 을 때 마다 ‘ 묵 ’ 자 가 속속 드러나 기 시작 했 다 . ‘ 어라 ~’. 그렇게 돌아본 길 은 거짓말 좀 보태 세집 건너 한집 은 ‘ 묵 가게 ’ 였 다 . 그제서야 이곳 이 ‘ 먹 자 골목 ’ 이 아니 라 ‘ 먹 자 마을 ’ 이 란 데 생각 이 이르 렀다 . 구 즉 마을 은 말 그대로 마을 전체 가 묵 마을 이 었 던 것 . 간혹 ‘ 차량 진입 금지 ’ 표시 가 나올 만큼 골목 은 얼기설기 좁 고 외 졌 지만 한 골목 을 돌 아 나가 면 또 한 골목 , 골목 마다 묵 가게 는 빼곡 했 다 . 승용차 로 방문 한다면 " 골목 주차 내공 " 이 필요 하 고 뚜벅 이 로 묵가 게 를 찾 는다면 " 방향 감각 내공 " 이 절실히 필요 한 곳 . 구 즉 마을 전통 도토리묵 요리 당 췌 이건 무슨 맛 인고 ? 구 즉 마을 의 묵 가게 의 메뉴 는 대부분 대동소이 하 다 . 묵사발 로 통칭 되 는 구 즉 마을 전통 묵 요리 와 , 보리밥 그리고 도토리묵 전 등 . 물론 도토리묵 에 동동주 나 막걸리 는 삼겹살 과 소주 의 관계 와 크 게 다르 지 않 을 터 . 구 즉 마 을 도토리묵 의 가장 큰 특징 은 도토리묵 을 새끼 손가락 굵기 로 썰 어 국물 에 말 아 먹 는다는 것 이 다 . 국물 이 있 다 보 니 그릇 도 여느 도토리묵 요리 와 같이 접시 가 아니 라 ‘ 사발 ’ 이 다 . " 묵사발 " 이 란 희안 한 메뉴 를 구 즉 마을 곳곳 에서 발견 할 수 있 는 것 도 이 때문 이 다 . 도토리묵 국물 에 청 량 고추 다진 것 과 잘 게 썬 김치 를 넣 고 고명 으로 올려져 나온 들깨 와 빻 은 김 을 슥슥 어우러지 게 섞 으면 구 즉 마을 전통 도토리묵 요리 완성 . 단촐한 전통 묵사발 상차림 첫술 엔 심심 한 맛 이 더니 두 술 에 시원 한 국물 처음 보 는 요리 에 조심스레 국물 한 숟가락 . " 이게 무슨 맛 이 지 … ? ’. 모 조미료 광고 카피 처럼 “ 그래 ~ 이 맛 이 야 ” 라고 말 할 기대 를 하 고 있 던 기자 , 난생 처음 맛보 는 ‘ 심심 한 ( ?)’ 맛 이 좀 당혹 스럽 기 까지 했 다 . 두 숟가락 , 세 숟가락 . 헌데 묘하 다 . 항상 자극 적 이 고 직 접적 인 맛 에 길들여져 있 던 혀 가 마치 이유식 먹 는 아이 마냥 편안 하 고 익숙 하 단다 . 한입 , 두입 더 해갈수록 처음 에 밍 숭 맹 숭 한듯 했 던 묵 맛 이 구수 한 향 이 되 어 입안 에 돌 고 , 미지근 하 기 만 했 던 묵사발 국물 에 “ 시원 하 다 ” 는 감탄사 가 나오 기 시작 했 다 . “ 멸치 , 파 , 청량 고추 , 다시 다 , 무 를 통째 푹 ~~ 삶 아서 만들 지 . 절대 조미료 쓰 면 안 뒤 어 ~. 비려 서 못써 . 80 년 대 초반 부터 묵 가게 를 해 오 셨 다는 팔 순 할머니 의 묵사발 비법 강의 가 이어졌 다 . " 우리 집 에 오 면 옛날 집 밥 먹 는 거 같 대 . 허긴 여기 가 집 이 고 , 내 가 옛날 사람 인께 당연 하 지 허허 ". 묵사발 과 찰떡 궁 함 도토 리전 기억 해야 할 것 은 반드시 숟가락 을 이용 해 먹 을 것 . 어지간 한 젓가락 힘 조절 ( ? ) 이 아니 고서 는 ‘ 뚝 뚝 ’ 끊 어 지 는 묵 을 감당 해 낼 재간 이 없 다 . 이 쯤 되 면 도토 리 묵 맛 도 국물 맛 도 익숙 해졌 겠 다 “ 그냥 숟가락 으로 퍼먹 자 ” . 놀 고 있 는 젓가락 에 할 일 을 주 고 싶 다면 ‘ 도토리묵 전 ’ 도 권할 만 하 다 . 도토리묵 에 약간 의 파 와 야채 로 만든 전 은 단순 하 지만 정갈 하 다 . 아니 도토리묵 요리 의 상차림 전체 가 무척 이나 단촐하 다 . 물김치 에 무김치 와 다진 김치 가 도토리 묵사발 한상 의 전체 니 말 이 다 . 그래서 매력 적 이 다 . 밥 한술 에 맛나 보이 는 반찬 서너 개 를 입 에 함께 넣 고 나 면 ‘ 그 맛 이 그 맛 ’ 이 되 어 각각 의 느낄 수 가 없 기 일쑤 다 . 헌데 도토리 묵 요 녀석 을 그저 입안 에 넣 고 혀 와 입 천장 으로 지긋이 누 르 며 맛 을 보 자면 가루 입자 같 은 묘한 감촉 까지 느낄 수 있 다 . 도토리묵 의 짜 지 도 맵 지 도 달 지 도 쓰 지 도 않 은 그 맛 과 향 이 오롯 이 퍼지 는 그런 느낌 이 다 . 구 즉 마을 에 는 시간 이 흐르 다 말 기 라도 한 걸까 . 아직 도 묵사발 한 그릇 에 삼 천 원 , 도토리 묵전 하나 에 사 천 원 하 는 가격 은 ‘ 참 착하 다 ’. 재미있 는 사실 은 삼 천 원 짜리 묵사발 한 그릇 을 먹 기 위해 삼 만 원 어치 주 유 를 하 고 승용차 로 한달음 에 대전 구 즉 마을 가지 찾아오 기 도 한다는 것 . 기자 가 찾아간 이날 도 “ 할머니 잘 지내 셨 어요 ” 낯익 은 인사 를 건내 는 타지 손님 을 만날 수 있 었 다 . “ 한 사발 3 천 원 가격 참 착하 다 ~” 장정 한 명 이 비워도 될 만큼 의 푸짐 한 도토리 묵사발 에 도토 리전 까지 욕심 많 게 주문 해 놓 고 는 반절 도 먹 지 못한 채 남겨 둔 남겨 둔 기자 는 할머니 얼굴 보 기 가 여간 부끄러운 게 아니 었 다 . 이런 마음 이 라도 눈 치 채 신 걸까 . “ 도토리묵 이 다이어트 에 좋 은 거 알 지 ？ 암 만 먹 어도 살 안 쪄 ~. 배 가 불러도 금새 꺼지 고 ” 실제 도토리묵 의 효능 은 ‘ 웰빙 ’ 그 자체 로 정평 이 났 다 . 타닌질 이 라는 성분 이 있 어 소화 를 돕 고 칼로리 가 낮 아 다이어트 식품 으로 도 각광 을 받 고 있 다 . 늘 속 이 더 부룩 해 음식 이 부담 스럽 다면 도토리묵 효과 를 기대 해 보 자 . 엑스포 과학 공원 입구 국내 유일 의 과학 공원 엑스포 공원 & 유성 온천 에 돌솥 밥 을 두 고 돌아가 긴 아쉽 지 구 즉 마을 에서 풍성 한 묵 한 사발 에 헛헛 한 몸 과 마음 까지 채운 후 그냥 돌아가 기 아쉽 다면 인근 의 엑스 포 과학 공원 산책 은 어떨까 . 93 년 엑스포 유치 와 함께 개관 한 엑스포 과학 공원 은 가족 과 함께 라면 더 없이 좋 은 코스 . 국내 유일 의 과학 공원 답 게 시뮬레이션 관 3 D 입체 영상관 , 에너지 관 , 자연 생 명관 , 전기 에너지 관 등 각종 체험 장이 손님 을 기다리 고 있 다 . 대전 6 미 중 하나 돌솥 밥 같 은 유성구 에 있 는 구 즉 마을 과 엑스포 공원 여행 이 아 쉽 다면 1 박 2 일 코스 로 유성 온천 에 들러 ‘ 뜨끈 한 ’ 온천 욕 을 하 는 것 도 빼놓 기 아쉬운 테 마 . 쌓인 피로 를 온천 으로 풀 고 상쾌 해진 몸 에 대전 6 미 중 하나 인 돌솥 밥 으로 영양 보충 을 하 는 것 은 필수 다 . 나물 반찬 과 육중 한 돌솥 에 윤기 쟈르 르 흐르 는 밥 을 먹 고 있 자면 “ 밥 이 달 다 ” 는 게 어떤 의미 인지 알 게 된 다 . > * 구 즉 마 을 가 는 길 - 자가운전 시 : 호남고속도로 유성 나들목 에서 북대전 IC 를 지나 신탄진 방향 으로 3 . 5 km 거리 봉산동 - 대중교통 이 용시 : 서울 ↔ 대전 간 KTX , 새마을호 , 무궁화호 ( 1 시간 ～ 1 시간 30 분 소요 ) 서울 ↔ 대 전간 , 고속버스 , 시외버스 ( 2 시간 가량 소요 ) - 현지 이동 구 즉 마을 봉산동 행 ( 703 번 ) 버스 종점 * 먹거리 - 도토리묵 3 천 원 , 도토 리전 4 천 원 , 보리밥 4 천 원 등 대부분 5 천 원 안팎 의 저렴 한 가격 - 대전 6 미 중 하나 인 나물 반찬 의 돌솥 밥 정식 은 6 천 원 선 - 이외 에 도 대 청호 민물고기 매운탕 , 설렁탕 , 숯 골 냉면 , 삼계탕 등 이 대전 6 미 로 꼽힌다 . * 주변 볼거리 - 엑스포 과학 공원 , 유성 온천 , 국립중앙과학관 , 뿌리 공원 * 묵 을 곳 - 유성호 텔 ( 042 ) 822 - 0811 , 호텔 스파 피아 ( 042 ) 600 - 6000 - 유성 온천 인근 에 는 숙박 과 온천 , 사우나 등 을 즐길 수 있 는 호텔 부터 중저가 숙박 시설 까지 다양 하 다 . 공유 하 기 글 요소