상기 표 2 d 에서 보 듯이 , 증자 된 메주콩 1 kg 에 아스 퍼질 러스 오리 제 균주 를 1 g ( 0 . 1 %, w / w ) 이상 의 양 으로 접종 할 경우 , 잡균 에 의한 오염 이 거의 발생 하 지 않 았 으며 , 아스 퍼질 러스 오리 제 균주 를 3 g ( 0 . 3 %, w / w ) 이상 의 양 으로 접종 할 경우 , 오염 비율 이 0 % 를 나타냄 을 알 수 있 었 다 .