​ 원주 고깃집 추천 ! 무실동 맛집 ' 청담 생 고기 '​ 청담 생 고기 강원도 원주시 능라 동 길 9 1 층 오랜만 에 고기 외식 이 다 . 나 야 두말 할 것 없 는 육식 인데 , 아내 는 가능 하 면 육식 을 줄이 려 노력 하 고 있 다 . 덕분 에 집 에서 고기 를 먹 는 횟수 도 줄어들 었 다 . 나 는 오랜만 에 1 시간 넘 게 새로운 길 을 걸으며 개척 하 고 있 었 고 , 아내 는 필라테스 운동 을 열심히 하 고 집 에 들어왔 다 . 요즘 내 가 몸 상태 가 좋 지 않 아 아내 가 집안일 을 대부분 맡 아서 하 고 있 는데 자기 도 힘들 다며 그냥 외식 을 하 자고 한다 . 구운 돼지고기 를 먹 은지 도 오래 됐 고 원주 지인 에게 물 어 원주 무실동 에 청담 생 고기 로 향한다 . ​​​ 자체 주차장 은 그리 넉넉 하 지 않 은데 이 근처 도로 에 주차 할 공간 이 무척 많 다 . 매장 앞 주차장 에 자리 가 없 다고 당황 할 필요 가 없 다 . ​​​ 각종 컵 과 앞 접시 , 벨 도 누를 수 있 도록 테이블 에 모든 것 이 준비 가 되 어 있 다 . 손님 들 입장 에서 도 그렇 고 일 을 하 시 는 직원 분 들 도 상당히 일거리 가 줄지 않 았 을까 ? 그리고 옆 테이블 을 조금 은 가려 주 기 도 해서 여러모로 괜찮 은 것 같 다 . ​​​ 원주 무실동 청담 생고기 메뉴판 이 다 . 원주 에 만 있 는 줄 알 았 는데 검색 해 보 니 상당히 유명 한 체인점 이 다 . 찾아보 니 평촌 점 도 있 었 네 ! ? 아무튼 이렇게 청담 생 고기 를 원주 에서 처음 먹 어 보 게 되 었 다 . ​​​ 매장 은 상당히 넓 고 깔끔 하 다 . 테이블 간 공간 도 넓직 하 여 기존 에 생각 하 던 고기 집 과 는 다르 게 쾌적 한 느낌 을 많이 받 았 다 . 내 가 자주 가 곤 하 는 하남 돼지 집 은 지점 마다 다르 겠 지만 어떻게 든 테이블 을 더 집 어 넣 으려고 노력 한 흔적 이 눈 에 도 보였 다 . 당연히 사람 들 이 조금 만 들어오 면 금방 시끄러워 지 고 답답 한 느낌 이 많이 들 었 다 . 물론 고기 맛 은 괜찮 았 지만 ! ​​​ 매장 에 딱 들어오 면 볼 수 있 는 모습 이 다 . 모든 손님 들 이 들어오 는 입구 에서 고기 가 진열 되 어 있 는 모습 을 볼 수 있 고 사장 님 이 고기 를 써 는 모습 도 내려다 볼 수 있 다 . 그만큼 고기 에 대한 자부심 과 청결 에 대한 사장 님 의 철학 을 느낄 수 있 는 순간 이 다 . ​​​ 엿보 려고 했 던 건 아닌데 앉 아서 주문 을 마치 고 사진 을 좀 찍 어 봐야지 하 고 와 봤 는데 마침 사장 님 이 우리 에게 내 어 줄 고기 를 꺼내 쓸 고 계셨 다 . 멀리서 봐도 돼지고기 의 색 이 깔끔 하 고 싱싱 해 보인다 . ​​​ 기본 상차림 세팅 완료 ! 쓸데없이 나와 봤 자 먹 지 도 않 을 것 들 은 빼 고 고기 를 먹 을 때 필수 적 인 밑반찬 이 깔끔 하 게 준비 되 었 다 . ​​​ 앞 접시 의 모양 에 맞춰 소스 그릇 이 둥글 게 나온 모습 도 인상 적 이 다 . 지금 까지 이런 식 으로 그릇 이 준비 된 고기 집 은 본 적 이 없 다 . 직접 테이블 을 준비 하 면서 사장 님 께서 사진 속 양념 에 대해서 도 자세히 설명 해 주 셨 다 . 왼쪽 은 신안 천일염 , 그리고 가운데 는 갈치속젓 , 그리고 오른쪽 끝 은 양 꼬치 를 먹 을 때 많이 먹 는 즈 란 이 준비 되 어 있 다 . ​​​ 이어서 숯불 도 준비 가 되 었 다 . 고기 도 나왔 고 불 도 나왔으니 이제 구워서 먹 기 만 하 면 된다 . 숯불 역시 막 뒤섞여 있 는 모양 이 아니 라 일정 하 게 정리 되 어 깔끔 한 모습 으로 준비 되 니 왠지 고기 를 굽 기 전 부터 기분 이 좋 아 졌 다 . ​​​ 밑반찬 들 을 따로 설명 하 지 는 않 았 는데 사진 속 갓김치 는 꼭 이야기 하 고 싶 었 다 . 아무래도 전라도 음식 이 다 보 니 수도 권 쪽 에서 는 굳이 찾 아 먹 지 않 으면 식당 에서 마주 하 기 가 힘들 다 . 그런데 원주 청담 생 고기 는 갓김치 가 기본 찬 으로 나온다 . 고기 를 굽 기 도 전 어떤 맛 일까 기대 를 하 고 먹 었 는데 내 가 원했 던 바로 그 맛 이 다 ! 국토 대장정 을 하 면서 먹 었 던 갓김치 들 이 많이 생각나 고 있 었 는데 , 그토록 바라 던 갓김치 를 여기 서 먹 게 되 다니 ! 고기 를 불판 에 올리 기 도 전 인데 고기 와 함께 먹 으면 맛 이 기 가 막히 겠 구나 생각 이 들 었 다 . ​​​ 먼저 목살 과 오 겹 살 을 주문 했 다 . 정말 많 은 돼지고기 를 먹 었 지만 비주얼 은 100 점 만점 에 99 점 은 줘야 할 것 같 다 . 영롱 한 색 과 돼지고기 의 마블링 에서 싱싱 함 을 느낄 수 있 다 . 그리고 오 겹 살 은 그 부위 중 에서 도 특별히 가장 좋 은 부위 로 내어주 셨 다고 한다 . 그리고 오 겹 살 보다 더 기대 를 했 던 건 목살 이 다 . 사진 으로 는 잘 안 느껴 지 지만 두께 가 장난 이 아니 다 . 이건 그냥 돼지고기 스테이크 ! ? 라고 느껴질 정도 로 두껍 고 넉넉 해 보이 는 모습 이 었 다 . 이제 구워 보 자 ! ​​​ 먼저 목살 부터 구워 먹 기 로 한다 . 아내 역시 고기 가 나오 자마자 목살 부터 먹 고 싶 다고 했 다 . 그만큼 비주얼 이 압도 적 이 었 다 . 일단 두께 가 워낙 두껍 다 보 니 누구 나 목살 로 시선 을 빼앗겼 을 것 이 다 . 워낙 두껍 다 보 니 이게 진짜 돼지고기 목살 이 맞 는 건가 싶 다 ㅋㅋㅋ ㅋㅋ ​​​ 겉 을 어느 정도 익혀 주 고 적당히 잘라서 익혀 준다 . 진짜 고기 질 이 좋 기 는 좋 았 던 것 같 다 . 사진 으로 다시 봐도 고기 색 이 깔 끔 그 자체 ! ​​​ 우리 부부 는 항상 고기 를 먹 을 때 밥 을 같이 먹 는다 . 시원 하 고 깔끔 한 된장국 도 함께 주문 한다 . ​​​ 이제 는 돼지고기 도 고추냉이 가 필수 다 . 가끔 고기 집 에서 이걸 찾 으면 아직 까지 없 는 곳 이 많 다 . 혹시 돼지고기 나 소고기 를 먹 을 때 고추냉이 랑 아직 안 먹 어 보 신 분 들 은 꼭 먹 어 보 길 추천 한다 . ​​​ 목살 을 어느 정도 먹 어 주 다가 삼겹살 을 불판 에 올려 준다 . 제대로 열 이 오른 숯 이 삼겹살 도 금방 맛있 게 구워 준다 . ​​​ 고기 에 와사비 만 살짝 올려 먹 기 도 하 고 , 갈치속젓 도 올려서 먹 는다 . 점점 나이 가 먹 어 가 는 것 인지 고기 나 회 를 먹 을 때 이것저것 쌈 을 싸 서 먹 는 것 도 좋 지만 고기 본연 의 맛 을 느끼 면서 먹 는 것 도 나쁘 지 가 않 다 . 질 좋 은 고기 가 좋 은 숯 에 익혀 져서 그런지 적당 한 불 맛 과 함께 입 안 에서 터지 는 쫄깃 한 식감 과 육즙 이 아주 제대로 다 . 사실 소주 가 너무 마시 고 싶 었 는데 이때 역시 몸 상태 가 좋 지 않 아 술 은 마시 질 못했 다 . ​​​ 그리고 쯔 란 만 살짝 뭍 혀 서 도 먹 어 줘야 한다 . 쯔 란 은 양 꼬치 먹 을 때 만 먹 는 건 줄 알 았 는데 , 돼지고기 랑 먹 으니까 또 새로운 발견 을 한 듯 하 다 . 여러분 돼지고기 쯔 란 이란 꼭 먹 어 보 세요 ! !! 원주 고깃집 은 진짜 ' 청담 생 고기 ' 입니다 . ..​​​ 며칠 전 에 먹 고 왔 는데 이렇게 사진 을 올리 면서 또 먹 고 싶 은 생각 이 드 는 걸까 ? 아무래도 돼지고기 값 이 많이 오르 다 보 니 자주 외식 을 하 기 가 쉽 지 않 다 . 해서 왠만 하 면 돼지고기 는 집 에서 구입 해서 먹 고 는 하 는데 , 이렇게 맛있 으면 또 말 이 달라진다 . 고깃집 에서 먹 는 삼겹살 이 이렇게 맛있 을 줄 이 야 . 최고 등급 의 오 겹 살 과 숯불 의 향 이 은은 하 게 어우러진 삼겹살 의 맛 을 어떻게 표현 해야 할지 모르 겠 다 . ​​​ 일단 고기 도 고기 지만 처음 부터 이야기 했 던 갓김치 가 진짜 예술 이 다 . 사진 에 다 담지 는 못했 지만 나 는 그냥 고기 에 아무 양념 도 바르 지 않 고 갓 김치 만 곁들여서 먹 었 다 . 청담 생고기 는 고기 와 함께 어울려 먹 을 수 있 는 다양 한 양념 이 준비 되 어 있 어 특히 좋 은 것 같 다 . 그리고 기본 으로 나오 는 쌈 도 무척 이나 싱싱 하 다 ! 마치 스테이크 같 았 던 목살 과 삼겹살 을 먹 고 나 니 이제 좀 배 가 부르 다 . ​​​ 하 지만 끝낼 수 없 다 . 나 는 아직 청담 생 고기 의 양념 갈비 맛 을 보 지 못했 다 . 더 먹 을 수 있 겠 냐는 아내 의 걱정 을 붙들어매 고 과감 학 양념 갈비 도 주문 한다 . 고기 의 질 은 더 이상 언급 할 필요 가 없 겠 지 ! ?​​​ 술 을 마시 지 못하 니 음료수 라도 마셔야지 . 나 는 콜라 아내 는 사이 다 ! 뭐 기분 탓 일지 는 모르 겠 지만 콜라 를 너무 좋 아 해 한때 몸 이 좀 안 좋 아 진 거 아닐까 느낌 이 든 적 있 었 다 . 그래서 최근 에 는 최대한 먹 지 않 고 참 고 있 었 는데 , 콜라 한 잔 으로 목 을 깔끔 하 게 씻 어 주 고 양념 갈비 시식 을 준비 한다 . ​​​ 목살 과 삼겹살 을 구운 후 불판 에 올려 주 니 은은 한 열 로 딱 먹 기 좋 게 갈비 가 익 어 간다 . 양념 갈비 는 쉽 게 타 기 때문 에 자주 뒤집 어 줘야 하 는데 , 목살 을 시작 으로 삼겹살 을 먹 고 이어서 구워 주 니 타지 도 않 고 쉽 게 그리고 맛있 게 익힐 수 있 었 다 . 고기 를 들 고 자르 는데 가위 가 닿 자마자 스르르 녹 아 버리 는 갈비 의 부드러움 ! ​​​ 처음 양념 갈비 를 봤 을 때 너무 양념 이 적 게 발라진 게 아닌가 싶 었 는데 , 그게 아니 었 다 . 갈비 를 입 에 넣 었 을 때 있 는 듯 없 는 듯 은은 하 게 느껴 지 는 양념 과 부드러운 갈비 살 이 너무 잘 어울린다 . 사실 양념 이 너무 진하 면 금방 물리 게 된다 . 청담 생고기 갈비 는 전혀 물리 지 않 고 한 번 먹 으면 계속 먹 고 싶 어 지 게 만드 는 맛 이 다 . ​​​ 오랜만 에 먹성 터졌 다 . 내 가 고기 를 워낙 많이 먹 기 때문 에 조금 은 줄이 자는 생각 으로 집 에서 예전 만큼 고기 요리 를 하 지 않 는다 . 오랜만 에 아내 와 함께 고기 외식 이 니 마음 놓 고 주문 하 고 먹 는다 . 양념 갈비 와 잘 어울릴 듯 한 비빔국수 도 주문 ! ​​​ 살짝 매콤 하 면서 도 입맛 을 확 땅기 는 비빔국수 ! 이렇게 양념 갈비 와 함께 먹 으려고 주문 했 다 . 은은 한 갈비 향 과 고기 의 촉촉 함 , 매콤 하 면서 쫄깃 한 비빔국수 가 입 안 에서 함께 어우러지 는 맛 . .. 또 먹 고 싶 다 . ..​​​ 쯔 란 이랑 먹 어도 맛있 는 양념 갈비 ! 고추냉이 맛 에 빠진 뒤 집 에서 고기 를 먹 을 때 함께 먹 고 는 하 는데 , 이거 쯔 란 도 좀 구입 을 해둬야 할라 나 ! ?​​​ 고깃집 의 깔끔 함 과 친절 함 , 고기 의 질 도 좋 았 는데 무엇 보다 또 좋 았 던 건 환 풍 시설 이 너무 잘 되 어 있 었 다 . 고기 를 먹 으면 항상 냄새 가 옷 에 배기 는 걸 걱정 하 는 데 청담 생 고기 는 그럴 필요 가 전혀 없 었 다 . 고기 를 계속 먹 으면서 아내 랑 진짜 환 풍 시설 잘 되 어 있 어서 고기 냄새 가 배 지 않 아 좋 다는 이야기 를 몇 번 한지 모르 겠 다 . 원주 청담 생고기 방문 하 시 는 분 들 옷 에 냄새 배 는 걱정 덜 어 놓 고 가 셔도 좋 을 듯 ! ​​​ 진짜 오랜만 에 제대로 된 고깃집 에서 맛있 는 저녁 을 먹 었 다 . 그래도 프 렌 차이 즈 중 에서 는 하 남 돼지 집 이 좀 비싸 긴 하 지만 가장 괜찮 다고 생각 하 고 있 었 는데 , 이건 청담 생 고기 에 비길 수 가 없 다 . 원주 지점 만 이렇게 관리 가 되 고 있 는 건지 는 모르 겠 지만 , 일단 우리 부부 가 방문 했 던 청담 생 고기 원주 점 은 무조건 최고 였 다 . 어딜 가 든 자주 먹 는 것 이 돼 지 고 기니 , 다음 에 안양 에 있 는 지점 도 꼭 가 봐야 겠 다 . ​ 식당 에서 밥 을 먹 으면 예의 상 잘 먹 었 습니다 인사 를 하 고 나오 는데 , 이날 은 사장 님 한테 진짜 너무 맛있 었 다고 인사 를 드리 고 나왔 다 . 널린 게 고깃집 이 고 집 에서 도 쉽 게 먹 을 수 있 는 돼지고기 이 기 때문 에 어디 서 먹 든 그 맛 이 다 비슷 하 다고 생각 했 다 . 그런데 이런 게 진짜 맛있 는 돼지고기 구나 생각 을 하 게 된다 . 스테이크 를 연상 케 하 는 목살 과 맛 의 의심 이 필요 없 는 삼겹살 까지 도저히 잊 을 수 가 없 다 . 조만간 처갓집 가족 들 하고 한 번 더 가 봐야 겠 다 . 원주 고깃집 청담 생 고기 강력 추천 ! !!​​​ 원주 고깃집 추천 ! 무실동 맛집 ' 청담 생 고기 '