1951 년 1 . 4 후퇴 당시 남한 에 피난 을 온 박근성 씨 . 그 는 평양 모란봉 냉면 집 의 장남 이 었 다 . 냉면 집 에 는 김일성 , 김정일 부자 가 왔 다 갔 다고 박근성 씨 는 기억 한다 . 홀로 내려온 그 는 피난민 이 모여 살 던 대전 숯 골 에 자리 잡 았 다 . 그리고 생계 를 위해 할아버지 와 아버지 에게 배운 기술 로 냉면 집 을 시작 했 다 . 초가집 앞 멍석 을 깔 고 먹 던 냉면 집 에서 현재 대전 에서 제일 큰 평양냉면 집 이 되 는 동안 한 해 무 만 개 , 배추 7000 포기 를 담그 며 전통 을 지켰 다 .