샘플 준비 : 쉐이크 플라스크 ( shake flasks ) 에서 수행 되 는 발효 실험 으로부터 의 모든 샘플 들 ( 2 mL ) 은 추후 기질 및 결과 분석 을 위하 여 - 20 ℃ 에 저장 되 었 다 . 분석 전 에 , 샘플 들 이 해동 되 어 , 잘 섞인 다음 , 10 분 동안 14 , 000 ×g 에서 원심 분리 되 었 다 . 이 상청 액 ( supernatant ) 은 0 . 2 ㎛ 필터 를 통하 여 여과 되 었 다 . HPLC 또는 GC 에 의한 기질 및 결과 분석 이 정확 한 표준 ( 시그마 - 올드리치 로부터 획득 된 , > 99 %) 및 ( 기체 크로마토그래피 에 의한 분석 을 위한 내부 표준 으로 1 - 펜 타 놀 을 갖 는 ) 5 점 계측 곡선 을 사용 하 여 수행 되 었 다 .