‘ 오월 사리 에 잡 은 밴댕이 는 농어 하 고 도 안 바꾼다 ’ 는 말 이 전해질 정도 로 음력 오뉴월 에 잡히 는 밴댕이 는 씨알 이 굵 고 기름기 가 많 아서 회로 먹 어도 좋 고 구이 나 매운탕 을 해 먹 어도 맛 이 뛰어나 다 . 그 외 에 도 밴댕이젓 은 양념 을 해 놓 으면 그 자체 로 도 입맛 을 돋우 는 훌륭 한 밑반찬 이 되 고 김장 을 담글 때 절인 밴댕이 를 통째 넣 으면 김치 맛 이 달라진다 . 통영 이나 거제 등지 에서 는 밴댕이 말린 것 을 ‘ 띠 포리 ’ 라고 하 는데 이것 이 국물 을 낼 때 흔히 쓰 는 멸치 보다 진한 맛 을 내 기 때문 에 찌개 같 은 것 을 끓일 때 넣 으면 좋 다 .