배추 , 토마토 , 콩나물 , 브로콜리 , 오이 , 상추 등 이 있 습니다 . 자세 한 내용 은 아래 를 참고 하 세요 ~ 혹시 지금 조미료 가 듬뿍 들어간 찌개 나 , 인스턴트 음식 을 먹 고 있 다면 조용히 숟가락 을 내려놓 자 . 화학 첨가물 이 인체 에 미치 는 영향 이 얼마나 심각 한지 깨닫 는다면 당장 이 라도 식습관 을 바꾸 고 싶 은 마음 이 들 것 이 다 . 패스트푸드 , 인스턴트 음식 들 은 오장육부 의 기능 을 떨어뜨리 고 몸 안 에 중금속 이 쌓이 게 한다 . 음식물 을 통해 섭취 된 중금속 은 체내 에 축적 될 뿐 아니 라 몸 의 균형 상태 를 유지 하 는 데 필요 한 미네랄 의 흡수 를 방해 한다 . 과도 하 게 쌓인 중금속 은 몸 의 불 균형 상태 를 초래 하 여 성인병 을 불러 올 수 있 다 . 중금속 축적 을 막 으려면 현미 , 보리 와 같이 섬유질 이 많 은 곡류 와 시금치 미나리 오이 와 같 은 채소 를 많이 먹 어야 한다 . 우리 몸 을 깨끗이 하 는 채소 중 영양 가득 한 11 가지 를 추려 보 았 다 . 배추 - 매일 식탁 위 에 오르 는 김치 . 김치 의 재료 인 배추 는 비타민 C 와 칼슘 이 풍부 한 채소 다 . 배추 의 비타민 C 는 감기 에 특효약 이 고 칼슘 은 뼈 의 형성 뿐 만 아니 라 산 성 을 중화 시키 는 능력 을 가지 고 있 어 장수 를 돕 는다 . 배추 속 에 농축 되 어 있 는 비타민 C 는 열 을 가하 거나 소금 에 절여 도 잘 파괴 되 지 않 는 특징 이 있 다 . 이 밖 에 도 배추 에 는 체내 에서 비타민 A 로 작용 하 는 카로틴 을 비롯 해 칼슘 , 식이 섬유 , 철분 , 칼슘 등 이 들 어 있 다 . 배추 의 섬유질 은 변비 에 도 특효 다 . 토마토 - 토마토 는 암 을 예방 하 는 채소 로 유명 하 다 . 토마토 에 는 과당 과 포도당 뿐 만 아니 라 비타민 C 와 B 1 , B 2 가 많이 들 어 있 다 . 또 푸린 이 라는 성분 은 혈관 을 튼튼 하 게 하 고 혈압 을 내리 는 역할 을 하 기 때문 에 고혈압 , 동맥 경화 에 좋 다 . 토마토 는 각종 암 은 물론 , 기미 주근깨 에 도 좋 다 . 최근 에 는 날 것 보다 는 익힌 것 이 약리 효과 가 크 다는 연구 결과 가 나왔 다 . 콩나물 - 숙취 해소 음료 광고 에 도 등장 하 는 아스파라긴산 . 이 아스파라긴산 은 콩나물 뿌리 에 풍부 하 게 들 어 있 다 . 콩나물 은 숙취 해소 효능 이 뛰어나 다 . 콩나물 은 콩 상태 일 때 는 비타민 C 와 아스파라긴산 이 많 지 않 다 . 하지만 뿌리 가 길 어 지 면서 이 들 영양소 가 증가 한다 . 콩나물 이 자라 면서 점점 풍부 해 지 는 이런 비타민 과 무기질 은 피로 회복 을 촉진 하 고 혈관 과 간 을 튼튼 하 게 해 성인병 과 암 예방 에 한몫 을 한다 . 버섯 - 종류 도 다양 한 버섯 . 버섯 은 성인병 예방 및 항암 효과 가 우수 하 다고 입증 되 어 많 은 사랑 을 받 아 왔 다 . 가을철 에 인기 를 끄 는 송이버섯 은 무기질 과 비타민 이 풍부 하 며 , 종양 억제 물질 도 들 어 있 다고 알려져 왔 다 . 편도선 , 유선염 , 각종 성인병 에 도 탁월 한 효능 을 발휘 한다 . 표고버섯 에 는 혈액 중 콜레스테롤 의 축적 을 억제 하 는 특수 성분 이 들 어 있 는 것 으로 밝혀져 고혈압 예방 효과 를 기대 할 수 있 게 되 었 다 . 미나리 - 샤브샤브 에 시원 하 게 넣 어 먹 는 미나리 . 미나리 는 독특 한 향 이 일품 인 알칼리 성 채소 다 . 한방 에서 는 잎 과 줄기 를 수근 이 라는 약재 로 쓰 는데 , 가슴 이 답답 하 고 갈증 이 심한 증상 을 가진 사람 에게 좋 다 . 또 이뇨 작용 이 있 어 부기 를 빼 주 며 , 강장 과 해독 효과 도 얻 을 수 있 다 . 미나리 에 는 비타민 A B 1 B 2 C , 단백질 , 철분 , 칼슘 , 인 등 이 풍부 하 다 . 또 정신 을 맑 게 하 고 혈액 을 보호 한다 . 뭐 니 뭐 니 해도 미나리 는 해독 및 중금속 정화 작용 이 탁월 하 다 . 복어 를 끓여 먹 을 때 미나리 를 넣 는 것 도 이런 이유 에서 다 . 브로콜리 - 항암 효과 가 있 다고 알려진 브로콜리 . 브로콜리 에 는 비타민 A 와 C 가 풍부 한데 , 특히 비타민 C 는 레몬 의 2 배 나 된다 . 빈혈 을 예방 하 는 철분 함량 도 다른 채소 보다 월등히 높 아 여성 들 의 사랑 을 많이 받 는다 . 식이 섬유 가 풍부 해 변비 와 대장암 예방 에 탁월 하 다 . 활성산소 가 쌓이 면 노화 가 촉진 된다는 것 은 널리 알려진 사실 . 브로콜리 는 이러 한 활성산소 를 억제 하 는 효능 이 뛰어나 다 . 쑥갓 - 칼슘 이 많 고 비타민 A 를 듬뿍 가지 고 있 다 . 또 비타민 B 와 C 가 풍부 하 며 엽록소 가 많 다 . 쑥갓 은 향 도 좋 아 입맛 을 돋운다 . 위 를 따뜻 하 게 하 며 , 위 와 장 을 튼튼 하 게 하 는 채소 로 오래 전 부터 사랑 받 아 왔 다 . 익혀 먹 으면 변비 가 있 는 사람 에게 좋 다 . 정장 작용 이 있 어 뱃속 을 편안 하 게 한다 . 오이 - 오이 는 미용 에 좋 은 채소 로 인기 가 높 다 . 피부 를 맑 게 하 는 오이 의 성분 은 푸른색 을 내 는 엽록소 와 비타민 C . 미 백 효과 와 보습 효과 가 있 어 피부 를 맑 게 할 뿐 아니 라 진정 시키 는 효과 도 있 다 . 오이 의 칼륨 은 몸 안 의 노폐물 이나 중금속 을 배출 시킨다 . 90 ％ 이상 이 수분 으로 이루어져 다이어트 식품 으로 도 그만 이 다 . 오이 에 들 어 있 는 카로틴 은 항암 작용 을 하 는 것 으로 도 알려져 있 다 . 상추 - 상추 는 주로 쌈 으로 이용 된다 . 다른 엽채류 에 비해 무기질 과 비타민 함량 이 높 다 . 특히 철분 이 많 아 혈액 을 증가 시키 고 맑 게 해 주 는 채소 로 인기 가 높 다 . 상추 잎 은 한방 에서 ‘ 와거 ’ 로 불리 며 입 에 관련 된 병 에 쓰여 왔 다 . 줄기 에서 나오 는 즙액 에 락 투 세린 과 락 투신 이 들 어 있 는데 , 이것 이 진통 과 최면 효과 가 있 어 상추 를 너무 즐겨 먹 으면 졸음 이 온다고 전해진다 . 고추 - 고추 의 캡사이신 성분 은 다이어트 효과 는 물론 , 최근 에 는 췌장암 을 예방 한다는 연구 결과 도 나왔 다 . 캡사이신 성분 은 감기 나 기관지염 에 도 효과 가 있 는 것 으로 알려져 있 다 . 고추 의 특성 은 단연 매운 맛 . 마른 고추 에 는 특히 비타민 A 가 많 은데 이것 은 비타민 A 의 모체 인 카로틴 이 라는 형태 로 들 어 있 다 . 매운 맛 의 대표 적 인 약리 효과 는 바로 소화 기능 을 촉진 하 는 것 . 고추 의 매운맛 성분 은 위벽 을 자극 하 여 소화액 분비 를 촉진 하 고 위장 운동 을 자극 해 식욕 을 돋운다 . 공유 하 기 글 요소