" 이상 에서 설명 한 바 와 같 은 본 발명 에 따른 "" 소화 효소 에 저항 하 는 녹말 함량 이 증가 된 떡볶이 의 제조 를 위한 혼합조 성물 "" 은 떡볶이 내 의 녹말 이 섭취 후 소장 에서 소화 효소 에 의해 포도당 으로 분해 되 지 않 고 고분자 상태 로 체외 로 배출 되 는 소이 로 ", 혈당 강 하 및 다이어트 효과 를 향상 시킬 수 있 다 . 이 를 통하 여 결과 적 으로 건강 에 도움 이 되 는 떡볶이 를 제조 할 수 있 다 .