트리 부티 린 플레이트 분석법 은 1 % 트리 부티 린 용액 을 적정 량 으로 희석 하 여 2 % 아가 용액 과 함께 최종 부피 가 5 ㎖ 가 되 도록 트리 부티 린 플레이트 를 준비 하 고 , 트리 부티 린 플레이트 에 지름 3 mm 웰 ( well ) 을 만들 어 다양 한 농도 의 시료 를 넣 고 37 ℃ 에서 반응 시킨 후 클리어 존 ( Clear zone ) 을 측정 하 여 시료 의 지방분 해 활성 ( lipolytic activity ) 을 분석 하 는 방법 이 다 .