효모 균체 내 지방 추출 은 다음 과 같 은 방법 을 추출 하 였 다 . 모아진 효모 균체 ( 0 . 2 g ) 에 4 M HCl 3 . 2 mL 를 가한 후 , 55 ℃ 의 water bath 에서 2 시간 동안 분해 하 였 다 . 이어 chloroform / methanol = 1 : 1 ( v / v ) 용액 을 8 mL 넣 고 20 ℃, 250 rpm 에서 3 시간 동안 추출 하 였 다 . 추 출액 은 원심 분리 ( 3 , 000 rmp , 4 ℃, 15 min ) 한 후 , chloroform 층 만 회수 하 였 다 . 회수 된 chloroform 용액 을 질소 농축 하 여 지질 을 회수 하 였 다 .