블랙 선식 잣죽 나 의 평가 난이도 시간 30 분 정도 분량 5 인분 정도 재료 쌀 300 g 잣 150 g 블랙 선식 ( 검 은 약콩 60 : 검은깨 40 %) 50 g 물 1100 ml 나만 의 요리 방법 저 의 옆 지 의 아침 식사 는 다양 한 죽 이 랍니다 . 잣 으로 죽 을 끓이 다가 얼마 전 부터 는 블랙 선식 을 넣 고 끓 입니다 . 고소 하 고 영양 도 많 아서 소개 해 봅니다 . ..^^ 블랙 선식 은 국산 약콩 60 % 와 검은깨 40 % 를 쪄서 갈 은 것 입니다 . 단골 선식 집 에서 구입 하 는 데 쪄서 볶 는다고 하 더군요 . 콩 을 갈 아서 끓이 는 것 보다 덜 번거롭 고 껍질 도 먹 을 수 있 어서 영양 이 더 많 을 것 같 습니다 . 만드 는 방법 도 아주 간단 합니다 . 입맛 없 으신 분 이나 회복기 의 환자 분 에게 도 좋 을 것 같 습니다 . 먼저 분량 의 쌀 을 2 ~ 3 시간 전 에 불려 놓 으면 잘 갈 아 집니다 . 바닥 이 두꺼운 냄비 를 사용 합니다 . 저 의 집 쌀 에 는 찹쌀 이 약간 섞였 습니다 . 잣 도 준비 하 구요 . .. 국산 약콩 과 검은깨 갈 은 것 입니다 . 믹 서기 에 잣 을 넣 고 물 500 ml 와 잘 갈 아서 냄비 에 넣 고 . .. 쌀 과 선식 은 두 번 나누 어서 물 600 ml 를 넣 고 갈 아 줍니다 . 바닥 이 두꺼운 냄비 에 모두 넣 고 나무 주걱 으로 중 불 에서 저 어 주 면서 끓 입니다 . 잘 눌 어 붙 으니 계속 젓 고 있 어야 합니다 . 소금 은 끓 고 나 서 간 을 보 고 넣 습니다 . 물김치 를 같이 내 면 좋 습니다 . 저 는 미삼 고추장 무침 과 열무 된 장무 침 을 같이 준비 했 습니다 . 나 만 의 팁 검은콩 과 검은깨 의 효능 은 까망 콩 식빵 에서 올렸 지만 다시 간단 하 게 올립니다 . 1 . 안토시아닌 성분 으로 항암 효과 , 각종 질병 예방 2 . 인체 의 근본 이 되 는 신장 기능 강화 3 . 혈액 순환 촉진 으로 여성 질환 치료 4 . 뛰어난 해 독력 , 몸 속 노폐물 제거 5 . 신장 기능 강화 로 성욕 증강 , 정력 강화 6 . 항산 화 작용 으로 기미 , 주근깨 예방 7 . 내장 체온 상승 으로 노화 방지 , 다이어트 효과 ( 참고 / 한의사 박경호 의 먹 으면 약 이 되 는 블랙 푸드 ) 공유 하 기 글 요소