ㆍ학 명 : Rosemarinus officinalis ㆍ과 명 : 꽃 풀 과 Labiatae ㆍ종 류 : 관목 ㆍ추출부분 : 잎 과 꽃 이 핀 선 단부 ㆍ추출방법 : 수증기 증류 법 ▣ 원산지 : 지중해 연안 : Tunisia ( 튀니지 ) , 알제리 , 프랑스 , 그리스 , 이탈리아 등 . ▣ 향기 타입 : 강하 고 깨끗 하 며 상쾌 한 약초 향 . ▣ 효능 : 기억력 , 집중력 을 높여 주 며 두통 , 기억력 을 증진 시켜 학습 효과 극대 화 ( 수험 생 을 위한 허브 ) , 편두통 에 효과 적 . 이뇨 작용 . 피부 수렴 작용 이 있 고 소화 기관 에 활력 을 부여 하 고 기관지염 이나 기침 , 감기 , 콧물 등 에 효과 적 이 다 . 또한 목욕 재 는 피부 의 윤기 와 탄력 을 유지 하 며 , 류 마티스 , 신경통 의 외용약 으로 쓴다 . ▣ 주 의 사항 : 임신 , 고 혈압 , 간질 인 경우 사용 을 금한다 . ▣ 이용법 : 약용 ( 엣 센 셜 오일 oil cf Rosemary 를 추출 ) 차 ( 약용 ) , 잎 은 요리 의 부향제 로 이태리 요리 에 는 없 어서 는 안 될 향미료 이 다 . 육류 요리 , 생선 요리 , 스프 , 스튜 , 우스타 소스 , 소시지 , 비 스켓 , 과자 , 쨈 , 차 , 목욕 재 , 향료 로 향수 원료 , 흑발 용 린스 , 헤어 토닉 , 비듬 샴푸 , 화장품 , 포 플리 , 절화 로 꽃다발 에 리스 에 정원용 , 토피 아리 , 분화 초 로 실내 공기 정화 , 지방 소화 촉진 작용 이 있 어 다이어트 식품 의 처방 에 도 첨가 , 알로마 델라 피 에 도 쓴다 . 알콜 에 추출 한 화장수 , 항가리 워터 ( Hungary water ) 는 젊음 을 되찾 고 노화 를 방지 하 는 묘약 으로 유명 하 며 꽃 에 화분 이 많 아 꿀벌 이 좋 아 하 는 밀원 식물 이 다 . 꽃 은 음식물 의 장식 용 으로 설탕 저림 도 만들 며 , 허브 오일 이나 비네 거 로 도 저림 한다 . ※ 특징 꽃 빛 , 향 의 강약 , 잎 의 넓 고 좋 은 것 , 무늬 진 것 , 포복성 , 곧 게 자라 는 것 등 많 은 종류 가 있 으나 향 이나 약효 , 이용면 에서 는 차이 가 없 다 . 다만 과용 과 임산부 의 복용 은 해로우 니 삼가 하 는 것 이 좋 다 . 내한성 은 다소 있 으나 , 고온 다습 에 는 주의 하 며 이식 을 싫어한다 . 해 가 잘 들 고 배수 가 잘 되 며 바람 이 잘 통하 는 중성 - 알 카리 성의 다소 건조 한 곳 이 좋 으며 증 부이 북 의 추위 와 북풍 에 약하 다 . ※ 재배 포인트 ♠ 파종 적 기 4 ~ 5 월 , 9 ~ 10 월 에 직파 나 지피 폿트에 3 개 씩 점뿌림 한다 . 파 종후 한 번 건조 하 면 발아 하 지 않 으므로 짚 을 덮 어 건조 를 방지 해 준다 . 겨울철 실내 에서 키우 실 때 는 건조 하 기 때문 에 베란다 가 적격 이 겠 죠 . ♠ 꺽꽂이 5 ~ 7 월 , 9 ~ 10 월 그해 자란 가지 나 , 지난해 자란 가지 를 7 ~ 10 cm 로 잘라 꽂 는다 . 20 ~ 30 일 이 면 뿌리 가 난다 . 과 습 을 피하 고 햇볕 을 충분히 받 게 관리 하 면 실생묘 는 4 년 뒤 부터 개 화 하 고 , 꺽꽂이 묘 는 3 년 이 면 꽃 이 핀다 . ▣ 수확 보존 주로 잎 을 이용 하 며 가지 째 잘라서 그늘 에서 건조 시키 든가 , 냉동 보존 한다 . 로즈마리 는 꽃 이나 잎 모두 , 날것 이나 건조 시킨 것 이나 향기 에 는 차이 가 없 으며 오래간다 . 수확 시기 는 꽃 진후 밀생 한 가지 , 도장 한 가지 를 전정 을 겸해 2 ~ 3 개월 에 1 회 씩 깍 아 주 며 이때 잘라 낸 가지 의 잎 을 따 이용 한다 . 가지 도 향 이 있 어 목욕 재로 이용 한다 . 올리브유 로 허브 오일 로 저리 거나 비네 거 로 저림 하 며 , 꽃 은 설탕 저림 한다 공유 하 기 글 요소