11 월 10 일 ( 화 ) - 매콤 토마토 고기 찜 # 매콤 토마토 고기 찜 = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = ========================= - 재료 셀러리 ( 2 줄기 ) , 당근 ( 1 / 2 개 ) , 양파 ( 1 / 2 개 ) , 돼지고기 ( 앞다리 살 , 300 g ) , 베이컨 ( 3 줄 ) , 후춧가루 ( 약간 ) , 소금 ( 약간 ) , 허브 가루 ( 약간 ) , 편 썬 마늘 ( 5 개 ) , 홀 토마토 ( 2 컵 ) , 페페 론 치노 ( 6 개 ) , 따듯 한 물 ( 600 ml ) - 양념 재료 새 송이버섯 ( 1 개 ) , 방울토마토 ( 4 개 ) , 기름 ( 약간 ) , 소금 ( 약간 ) , 후춧가루 ( 약간 ) = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = ========================= 1 . 셀러리 ( 2 줄기 ) , 당근 ( 1 / 2 개 ) , 양파 ( 1 / 2 개 ) 는 먹 기 좋 은 크기 로 썬 다 TIP . 칼 로 셀러리 의 질긴 섬유질 을 벗겨 내 주 세요 2 . 돼지고기 ( 앞다리 살 , 300 g ) , 베이컨 ( 3 줄 ) 은 적당 한 크기 로 썰 어 준비 한다 3 . 달군 팬 에 베이컨 을 넣 고 기름 이 나올 때 까지 굽 는다 TIP . 베이컨 기름 으로 앞다리 살 을 볶 으면 잡 내 제거 는 물론 풍성 한 맛 을 내줘 요 4 . 썰 어 놓 은 앞다리 살 과 채소 를 넣 고 굽 는다 5 . 후춧가루 ( 약간 ) , 소금 ( 약간 ) , 허브 가루 ( 약간 ) , 편 썬 마늘 ( 5 개 ) 을 넣 는다 6 . 익힌 고기 와 채소 는 오븐 팬 에 올려 200 ℃ 온도 에서 15 ~ 20 분 동안 굽 는다 7 . 새 송이버섯 ( 1 개 ) 은 큼직 하 게 썰 고 방울토마토 ( 4 개 ) 는 반 으로 잘라 팬 에 굽 는다 9 . 기름 ( 약간 ) , 소금 ( 약간 ) , 후춧가루 ( 약간 ) 를 뿌려 굽 는다 10 . 팬 에 홀 토마토 ( 2 컵 ) 를 넣 고 볶 다가 오븐 에 구운 고기 와 채소 를 넣 는다 11 . 페페 론 치노 ( 6 개 ) 를 잘 게 잘라 넣 고 , 따듯 한 물 ( 600 ml ) 을 넣 고 끓인다 12 . 소스 가 끓 기 시작 하 면 강 불 에서 2 ~ 3 분 간 더 끓여 음식 을 완성 한다 공유 하 기 글 요소