고추 ( 청량 고추 ) 의 매운맛 은 ' 캡사이신 ' 이 라는 성분 때문 인데요 . 껍질 보다 는 씨 부분 에 풍부 하 다고 알려져 있 습니다 . 캡사이신 은 기름 에 녹 는 지용성 성분 이 며 , 열 에 강해서 센불 에 조리 를 해도 거의 영양분 이 파괴 가 되 지 않 습니다 . 이 캡사이신 의 함량 이 많 을 수록 매운맛 이 강한 거 구요 . 캡사이신 은 신진대사 를 촉진 해 칼로리 소모량 을 늘 립니 다 . 인체 에 는 지방 을 축적 하 는 흰색 지방 세포 와 지방 을 태워서 열 을 발생 시키 는 갈색 지방 세포 가 있 는데 고추 에 함유 되 어 있 는 캡사이신 이 갈색 지방 세포 에 작용 해 지방 분해 를 촉진 시키 고 소금 을 덜 먹 게 만드 는 효과 까지 있 다고 하 네요 . 위 와 같 은 사항 들 때문 에 매운 걸 많이 먹 으면 살 빠지 는데 도움 이 된다 ~ 라는 이야기 가 나온 것 이 아닐까 합니다 . 과학 적 으로 증명 이 된 사실 들 이 라고 해도 다짜고짜 매운 음식 들 만 계속 해서 섭취 를 한다면 위 가 많이 망가지 겠 죠 - 쓰리 고 아리 고 ~ 으으으 ~ 위경련 이랑 위염 , 위궤양 등 을 일으킬 수 있 기 때문 에 매운 음식 에 대해 지나친 맹신 은 좋 지 않 아요 - 매운 음식 을 먹 을 경우 엔 스트레스 해소 에 도움 이 된다는 연구 결과 도 나왔 듯이 다이어트 에 효과 가 좋 다 ! 라고 생각 하 기 보 다는 도움 을 준다 ~ 정도 로 만 생각 하 는 게 좋 을 듯 합니다 ^^ 공유 하 기 글 요소