구기자 는 비타민 C 를 비롯 해 칼륨 , 칼슘 , 철분 등 무기질 과 불포화 지방산 , 아미노산 , 루틴 , 베타 인 등 여러 영양 성분 을 골고루 함유 하 고 있 다 . 영국 BBC 도 " 오랜 지 보다 비타민 C 가 많 으며 당근 보다 베타카로틴 이 많 고 스테이크 보다 철분 이 많 다 " 고 소개 했 다 . 1 , 루틴 과 베 타인 은 혈당 과 혈중 콜레스테롤 수치 를 낮춰 동맥 경화 , 고 혈압 등 을 예방 한다 . 2 , 알코올 해독 능력 도 있 어 숙취 에 좋 으며 알코올 성 지방간 예방 에 도 좋 다 . 3 , 산성화 한 혈액 을 중화 시켜 맑 게 해서 신체 면역 기능 이 높 아 지 고 피로 회복 도 빨라진다 . 4 , 강장 , 강정 효과 가 있 고 노화 를 늦춰 주 고 피부 미용 에 도 도움 이 된다 . 5 , 그 밖 에 신장 기능 도 좋 게 한다고 알려져 있 다 . * 단 , 소화 장애 가 있 으신 분 들 은 소화 가 잘 안 될 수 있 다고 한다 . 구기자 의 효능 바로 그 ' 구기자나무 ' 입니다 . ^^* 백년해로 하 는 불로 의 묘약 { 지봉유설 } 에 는 다음 과 같 은 일화 가 나온다 . 옛날 에 신하 한 사람 이 하 서 에 가 던 길 에 묘한 광경 을 목격 하 게 되 었 다 . 16 - 17 세 가량 의 여인 이 80 - 90 세 는 족히 되 어 보이 는 노인 에게 매질 을 하 고 있 는 것 이 었 다 . 이 를 이상 하 게 여긴 신하 는 그 까닭 을 물 었 다 . 그러 자 젊 은 여인 은 노인 을 가리키 며 " 이 아이 는 내 셋째 자식 인데 약 을 먹 을 줄 몰라서 나 보다 먼저 머리 가 희 어 졌 소 . " 라고 하 였 다 . 여인 의 나이 를 물 었 더니 395 세 라 하 였 다 . 이 에 사신 이 말 에서 내려 그 여인 에게 절 한 다음 , 그 약 이 무엇 이 냐고 물으니 여인 이 구기주 만드 는 법 을 가르쳐 주 었 다 . 사신 이 돌아와서 그 법대 로 만들 어 먹 고 3 백 년 을 살 았 다고 한다 . 또한 { 본초강목 } 에 의하 면 ' 한 노인 이 구기 를 먹 고 백 살 이 넘 도록 살 았 는데 나르 는 듯이 달리 고 , 백발 이 검 어 지 며 빠진 이 가 다시 돋아났 다 ' 고 한다 . 이 처럼 사람 의 수명 을 엄청나 게 연장 시켜 준다는 구기자 는 가지과 에 속하 는 낙엽 활엽 관목 이 다 . 줄기 는 가늘 고 회백색 이 며 흔히 가시 가 있 다 . 일부 지방 에서 는 이것 을 ' 개 고추 ' 라고 부르 기 도 한다 . 크기 는 작 지만 언뜻 보 면 빨갛 게 익 은 고추 의 모양 과 닮 은 데 서 비롯 된 명칭 이 다 . 구기자 는 마을 근처 의 둑 이나 냇가 언덕 등지 에서 잘 자란다 . 그래서 우리 나라 어디 에서 나 볼 수 있 으며 중국 , 일본 에 도 분포 한다 . 구기자 는 내한성 이 매우 강하 기 때문 에 우리 나라 전국 어느 곳 에서 나 재배 할 수 있 다 . 과수원 주위 , 밭둑 , 산야 의 개간지 , 울타리 주위 등 아무 곳 에 나 옮겨 심 어 놓 기 만 하 면 잘 자란다 . 구기자 의 품종 은 아직 식물학 상 으로 분류 되 어 있 지 않 은 상태 다 . 그러나 육안 으로 판별 하 여 대립 종과 소립 종 으로 나눈다 . 대립 종 은 잎 이 크 고 줄기 가 굵 으며 , 가시 가 없 고 과실 이 많이 열린다 . 소립 종 은 반대 로 잎 이 작 으며 , 줄기 가 가늘 고 가시 가 있 으며 , 과실 이 적 게 열린다 . 재배 용 으로 는 당연히 대립 종 을 골라 심 는 것 이 좋 다 . 구기자 는 아주 오랜 옛날 부터 약용 및 식용 으로 많이 사용 했 다 . 특히 중국 에서 는 이미 2 천 년 전 의 약 방서 에 그 효능 이 기록 되 어 있 는데 , 특히 강장 , 강정제 로 유명 했 다 . 그래서 인삼 , 하수오 와 함께 3 대 야생 정력 초 로 불리 기 도 한다 . 중국 의 옛 의서 나 속담 에 는 ' 집 을 떠나 천리 길 에 구기자 를 먹 지 마 라 ' 는 말 이 있 다 . 즉 , 여행 을 할 때 에 는 구기자 를 먹 지 말 라는 것 인데 있 는데 , 이것 은 강장제 인 구기자 를 여행 중 에 먹 게 되 면 정기 가 넘쳐서 자칫 실수 를 할 수 있 다는 것 을 경계 한 말 이 다 . 마찬가지 이유 로 일본 에서 도 ' 독신자 는 구기자 를 먹 지 말 라 ' 는 이야기 가 있 다 . 구기자 는 ' 양생 의 선약 ' 이라고 도 불리 는데 , 중국 의 진시황 이 서복 으로 하여금 동남동녀 들 을 거느리 고 동해 의 봉래 섬 에 가 서 구한 불로초 가 바로 구기자 라는 설 도 있 다 . 그리고 실제로 옛날 중국 에서 장생불로 한다는 신 선약 이 바로 이 구기자 라는 것 을 고증 한 학자 도 있 다 . 또 { 본초강목 } 을 보 면 옛날 중국 의 서하 지방 의 여인 들 은 구기자 나무 의 열매 , 잎 , 뿌리 , 줄기 등 을 자주 먹 었 다고 기록 되 어 있 는데 , 그 이유 는 그렇게 하 면 피부 가 아름답 고 윤택 해 지 며 기미 나 여드름 같 은 것 이 말끔히 없 어 진다고 믿 었 기 때문 이 다 . 성분 구기자 의 정확 한 약효 나 성분 은 과학 적 으로 충분히 규명 되 지 는 않 고 있 다 . 그러나 최근 의 약학 적 성분 연구 로 밝혀진 것 만 보 더라도 구기자 에 는 혈관 강화 제 인 루틴 을 비롯 하 여 비타민 C , 필수 아미노산 , 미네랄 등 인체 에 이로운 성분 이 많이 함유 되 어 있 음 이 밝혀졌 다 . 또한 간장 기능 장애 의 예방 효과 도 입증 되 었 고 , 강장제 가 되 는 베타 인 이 들 어 있 음 도 밝혀졌 다 . 일반 적 으로 구기자 에 는 베타 인 ( betaine ) , 제아 잔틴 ( zeazanthin ) , 카로틴 ( carotene ) , 티아민 ( thiamine ) , 비타민 A , B 1 , B 2 , C 등 이 함유 되 어 있 다 . 그러나 부위 에 따라 성분 이 다르 게 나타난다 . 이를테면 과실 ( 과실 ) 에 는 베타 인 ( Betaine ) 이 많이 들 어 있 고 과피 에 는 피사 랜 ( Physalein ) , 잎 ( 엽 ) 에 는 루틴 ( Rutin ) 이 많이 함유 되 어 있 다 . 동물 을 실험 한 결과 , 베타 인 성분 은 생체 내 대사물질 의 하나 인 친지 질 물질 로 밝혀졌 다 . 이것 은 또 간장 에서 지방 의 축적 을 억제 하 고 간세포 의 신생 을 촉진 하 며 , 혈압 을 내려 주 는 작용 도 한다 . 구기자 의 약성 은 평범 하 고 독 이 없 다 . 만성 간염 , 간경변증 등 에 걸린 사람 이 복용 하 면 염증 이 제거 되 고 간 기능 을 활성 화 시킨다 . 일반 적 으로 생식 기능 이 허약 해서 허리 , 무릎 이 저리 고 아프 다거나 유정 , 대하 등 에 효과 가 있 다 . 또한 안과 질환 으로 인한 시력 감퇴 등 에 효과 가 있 고 , 노인 의 백 내장 초기 증상 에 응용 한다 . 이 같 은 효능 을 종합 해 보 면 구기자 는 간 과 눈 에 이롭 게 작용 한다는 것 을 알 수 있 다 . 즉 , 눈 의 건강 을 좌우 하 는 것 이 간 의 기능 이 라는 사실 을 감안 할 때 구기자 는 간 기능 이상 을 조절 해 주 는 약재 라는 것 이 판명 된다 . 쓰임새 구기자 를 오래 복용 하 면 몸 이 가벼워 지 고 기력 이 왕성 해 지 며 , 다리 , 허리 등 의 힘 이 강해 지 고 세포 의 노화 를 억제 하 는 효과 가 있 다 . 구기자 는 주로 차 를 만들 어 마신다 . 구기자나무 의 열매 나 잎 을 재료 로 하 여 끓여 마신다 . 원래 는 구기자 잎 의 어린 싹 을 따 서 끓였 지만 , 지금 은 성숙 한 잎 을 사용 하 거나 열매 로 끓인다 . 그 재료 에 따라서 잎 을 쓴 것 은 구기 엽차 라 하 고 , 열매 를 쓰 는 것 은 구기차 로 구분 하 기 도 한다 . 구기자 잎 으로 차 를 끓일 때 는 잎 을 물 에 넣 고 끓여 마셔 도 좋 고 , 뜨거운 물 에 우려서 마셔 도 좋 지만 뜨거운 물 에 우려서 마시 는 것 이 성분 의 손실 이 적 다 . 구기자 잎 은 신선 한 것 을 채취 하 여 그늘 에서 잘 말려서 사용 하 는데 , 차 의 향기 를 좋 게 하 기 위해서 차 를 끓이 기 전 에 약간 볶 아서 쓰 기 도 한다 . 1 회 분량 은 뜨거운 물 1 잔 에 2 ∼ 3 g 을 넣 고 우려서 마시 면 된다 . 구기자 는 20 ∼ 25 g 을 물 두 컵 에 넣 고 뭉근 한 불 에 끓여서 , 하루 2 ~ 3 회 나누 어 마신다 . 구기차 는 잎 이나 열매 나 그 효능 에 별 차이 가 없 으나 , 일반 에서 는 열매 로 끓인 것 을 더 많이 마시 고 효능 도 더 좋 은 것 으로 알려져 있 다 . 그대로 끓여 마시 는 방법 외 에 도 선복화 , 찻잎 , 참깨 등 과 함께 볶 아 가루 를 내 어 마시 는 구국 차 나 , 두충 과 섞 어 끓이 는 차 , 감구 고 가 숙지황 과 함께 끓이 는 차 , 오 가지 , 감초 , 대추 등 을 배합 하 여 끓이 는 차 와 같이 다른 재료 들 과 함께 섞 어서 끓이 기 도 한다 . 구기자 를 삶 아 찧 어 나온 즙 에 누룩 과 쌀 을 버무려 약주 를 빚 거나 , 구기자 와 생지황 을 주머니 에 넣 고 민자 약주 에 담그 면 구기주 가 된다 . 예 로부터 구기주 는 불로 장생 의 묘약 으로 알려져 왔 다 . 그래서 구기주 에 얽힌 일화 도 많 다 . 이 술 을 복용 하 면 13 일 만 에 몸 이 가벼워 지 고 백일 이 지나 면 얼굴 이 좋 아 지 며 백발 은 흑발 이 되 고 이 가 다시 난다는 등 한결 같이 구기주 를 극찬 하 고 있 다 . 한편 , 한방 에서 는 , 등 의 보약 에 구기자 를 사용 한다 . 이 밖 에 도 구기자 의 순과 연한 잎 은 나물 로 무쳐 먹 기 도 하 며 구기자죽 ( 구기자 가루 또는 그 즙 에 꿀 을 친 흰죽 ) 을 쑤 어 먹 는 경우 도 있 다 . 또한 정원 이나 집안 에서 관상용 으로 구기자 를 가꾸 는 경우 도 많 다 . 민간 에서 는 구기차 또는 구기주 로 이용 한다 . 열 이 있 는 사람 은 먹 으면 좋 지 않 다 . 구기자 는 중국 , 우리 나라 , 일본 등 동양인 들 에게 주어진 불로 장생 의 묘약 이 다 . 그 중 에서 도 약초 의 나라 인 우리나라 산 구기자 는 예 로부터 그 약효 가 특별 하 게 여겨졌 다 . *** 참고 자료 1 . { 식품 사전 } 2 . { 약 이 되 는 식품 } 3 . { 약용 작물 재배 의 실제 } 4 . { 민족 문화 대백과 } 구기자 차 의 효능 신선 들 이 마신다는 구기자차 는 무병장수 의 신 선차 로 알려져 있 습니다 . 잎 과 열매 를 말렸 다 다려서 먹 는 구기자차 는 보 간제 로서 옛부터 강장제 로 꼽 았 습니다 . 구기자죽 ( 구기자 가루 와 꿀 을 넣 어 쑨 죽 ) 은 보신제 로 많이 쓰 고 있 습니다 . 구기자 는 오장 의 사기 ( 邪氣 ) 를 없애 고 소갈 과 전신 마비 , 풍습 ( 風濕 ) 을 다스리 며 오래 먹 으면 근골 이 튼튼 해 지 고 몸 이 가볍 고 늙 지 않 으며 추위 와 더위 를 이긴다고 합니다 . 또 정기 ( 精氣 ) 를 보충 해 주 고 안색 을 좋 게 하 며 흰머리 를 막 고 눈 도 맑 게 하 며 정신 신경 을 안정 시켜 준다고 합니다 . 구기자 열매 로 술 도 담그 는데 폐결핵 , 신장 , 간장 병 에 좋 고 토혈 , 각 혈 에 도 좋 습니다 . 술 을 담그 는 비율 은 술 1 . 5 ℓ 에 구기자 5 백 g 이 적당 합니다 . 구기자 의 효과 는 각혈 , 두 통 , 정기 , 정력 강장 , 간장 병 , 신장병 , 폐결핵 , 토혈 , 기침 , 소갈 , 식 은 땀 등 에 좋 습니다 *** 구 기 자 차 ***★ 재료 : 구기자 6 ~ 12 g , 물 600 ml , 기호 에 따라 설탕 이나 꿀 약간 구기자 차 는 향긋 한 향 과 단맛 을 지니 고 있 어 오랫동안 마실 수 있 으며 부작용 또한 없 어 안심 하 고 마실 수 있 는 차이 다 . 구기자 는 몸 을 따뜻 하 게 만들 어 인체 의 생리 작용 을 원활 하 게 해 주 므로 장기간 복용 하 는 것 이 좋 으며 열 이 많 은 사람 보다 는 몸 이 차 거나 손발 이 냉한 사람 에게 더욱 좋 다 . ★ 효능 , 효과 신경 쇠약 , 시력 감퇴 , 정력 증진 에 도 효과 가 있 으며 성호르몬 의 촉진 작용 , 콜레스테롤 의 침착 제거 외 에 도 간장 에 축척 되 어 있 는 지방 을 분해 시키 며 혈액 내 의 혈당 을 감소 시킨다 . 구기자 를 오랫동안 복용 하 면 잔병 을 막 아 몸 을 튼튼 하 게 해 주 며 그 중 에서 도 특히 고 혈압 환자 에게 좋 다 . 혈압 을 강하 제 로 그리고 중풍 도 예방 할 수 있 다 . 그 밖 에 도 강장 작용 , 해 열 작용 이 있 어 허리 가 허약 하 거나 가슴 의 염증 갈증 을 수반 하 는 당뇨병 , 술 , 고기 등 을 많이 먹 어서 간 에 기름 이 낀 지방간 환자 에게 좋 다 . 특히 여성 에게 는 피부 가 고와 지 고 기미 도 없 어 지 는데 이것 은 예 로부터 구기자나무 의 뿌리 , 줄기 , 잎 , 열매 로 미용 제 로 사용 해 왔 다 . 눈 이 침침 해 지 고 현기증 이나 피곤 한 사람 , 면역 증강 물질 의 생산 , 조혈 작용 과 생장 호르몬 의 촉진 작용 에 도 효과 가 좋 다 . 혈청 과 간중 의 인지질 을 증가 시키 는 작용 과 간세포 의 신생 을 촉진 하 는 작용 이 있 으며 중추 성 및 말초 성 의 부 교감 신경 을 흥분 시키 는 작용 이 있 다 . 동의보감 ( 東醫 寶 監 ) : 내 경편 ( 內 景 篇 ) 약 생약 이항 ( 養生 藥 餌 項 ) 의 구기자 에 대한 기록 을 보 면 " 뿌리 인 지골피 는 삼정 환 의 기본 이 고 구기 는 구복 ( 久 服 ) 하 면 경신 불노 ( 輕 身 不 老 ) 하 고 추위 와 더위 를 이기 며 장수 한다 . " 라고 되 어 있 다 . - 신경통 : 율무 와 구기자 를 넣 고 달여서 차 대신 장기간 복용 한다 . - 위 암 : 율무 와 구기자 를 달여서 차 대신 장기간 마시 면 효과 가 있 다 . - 위 염 : 구기자 를 응달 에 말려 차 처럼 달여서 3 ~ 4 일 마시 면 특효약 이 다 . - 심장 쇠약 : 구기자차 를 장기간 마시 면 효험 이 있 다 . - 폐결핵 : 구기자나무 뿌리 를 생식 하 거나 구기자 차 를 달여 장기간 복용 하 면 효험 이 있 다 . ** 구기자차 다이어트 ** 1 . 구기자차 의 효과 구기자 는 불로 장생 식품 이 라고 불릴 정도 로 건강 에 좋 고 맛 과 향 이 독특 하 여 차 로 마시 는 것 이 가장 좋 은데 하루 5 잔 이상 마셔 도 괜찮 다 - 구기자 는 신장 기능 을 좋 게 하 고 폐 와 호흡기 기능 을 원활 하 게 한다 . 또한 근육 과 뼈 를 튼튼 하 게 하 고 추위 를 타 지 않 게 하 며 쉽 게 피로 한 사람 에게 도 도움 이 된다 . - 구기자 는 정신 노동 으로 인한 스트레스 를 많이 받 는 사람 이 오랫동안 마시 면 정신 적 여유 를 찾 을 수 있 다 . - 구기자 는 시력 을 좋 게 하 고 잦 은 갈증 에 도 도움 이 된다 . - 공복 시 구기자차 를 마시 면 공복감 도 줄일 수 있 고 숙면 을 취한다 . 2 . 다이어트 방법 구기자 는 맑 게 달이 는 게 맛 과 향기 가 좋 은데 감초 도 같이 넣 고 약한 불 에서 오래 달이 는 것 이 더욱 좋 다 . 검붉 은 물 이 우러나 면 아주 고운 체 에 걸려 보온병 에 담 아 둔 후 수시로 마신다 . ★ 구기자나무 - ' 가지과 ' 구기자 ( 枸杞 子 ) 가지과 낙엽 관목 과실 약용 기미 : 平 甘 강장 보양 윤 폐 보 간 작용 양기 부족 간 보호 지방간 현훈 폐결핵 당뇨 시력 감퇴 ' 구기자나무 ' 는 마을 근처 의 둑 이나 산비탈 에서 자라나 , 요즈음 은 밭 에서 대량 으로 재배 하 기 도 하 는 ' 갈잎떨기나무 ' 입니다 . 때로 는 일부러 심 어 생울타리 를 만들 기 도 하 지요 . 높이 는 2 m 정도 이나 다른 물체 에 기대 어 4 m 정도 까지 자라 기 도 한답니다 . 줄기 는 비스듬히 자라 고 끝 이 밑 으로 처지 는데 흔히 가시 가 있 습니다 . 잎 은 달걀형 으로 어긋나 며 , 잎 가장자리 는 밋밋 합니다 . 여름 에 잎겨드랑이 에 자주색 꽃 이 1 ~ 4 개 씩 핍니다 . 붉 은 색 으로 익 는 타원 형 열매 를 ' 구기자 ' 라고 하 는데 한방 에서 강장제 와 해열제 등 의 한약재 로 쓰 며 , 술 을 담그 기 도 합니다 ' 나무 노래 ' 에서 ' 오 자마자 가래나무 , 깔 고 앉 아 구기자나무 ' 라고 하 는 바로 그 ' 구기자나무 ' 입니다 . ^^* 공유 하 기 글 요소