날 은 덥 고 , 능률 은 안 오르 고 , 입맛 은 없 고 … 이럴 때 생각나 는 음식 중 으뜸 은 단연 냉면 이 다 . 손 의 온기 에 도 사리 의 맛 이 변한다는 냉면 . 어떻게 먹 어야 개운 한 맛 을 한층 더 즐길 수 있 을까 ? 냉면 과 식초 는 찰떡궁합 원래 냉면 의 맛 은 1 월 부터 5 월 사이 겨울 을 지나 여름 이 오 기 전 까지 가 가장 좋 으며 , 여름 이 가장 맛 을 느끼 기 힘들 고 말복 을 지나 면서 찬바람 이 난 이후 에 야 비로소 제 맛 이 난다고 는 하 지만 , 시원 함 을 즐기 는 기호 에 따라 주로 여름철 에 인기 가 높 아 졌 다 . 대접 에 국수 를 담 고 편육 과 오이 무침 , 삶 은 계란 등 과 배 를 얹 고 육수 를 가만히 부 어 얼음 을 띄워 먹 는 것 이 시원 한 냉면 이 다 . 이렇게 냉면 을 먹 을 때 는 향신료 인 겨자 와 식초 를 곁들여 먹 게 되 어 있 다 . 심한 노동 을 하 거나 운동 을 해서 땀 을 흘린 다음 새콤 한 음식 을 먹 으면 신기 하 게 피로 가 가신다 . 또 식욕 이 없 을 때 식초 를 친 음식 을 먹 으면 식욕 이 되살아나 는 것 을 경험 하 게 된다 . 독특 한 신맛 을 가진 식초 는 중요 한 조미료 이 면서 피로 회복 제 로서 의 효능 도 갖 고 있 다 . 냉면 과 식초 는 궁합 이 잘 맞 는다 . 그러나 공업 용 빙초산 은 유해 하 므로 반드시 질 좋 은 양조 용 식초 를 먹 어야 한다 . 또한 겨자 는 여름철 에 식품 이 상하 는 것 을 방지 , 배탈 을 예방 한다 . ▶ TIP [ 냉면 다이어트 ] 하루 한 끼 만 냉면 을 먹 는 다이어트 방법 . 더위 때문 에 체력 소모 가 많 은 여름 에 부담없이 할 수 있 는 다이어트 이 다 . 냉면 의 주원료 인 메밀 은 칼로리 가 낮 아 살 이 안찌 는 좋 은 다이어트 식품 이 다 . 따라서 냉면 은 저 칼로리 식품 이 고 , 수분 공급 의 효과 가 있 다 . * 다이어트 방법 : 하루 에 한 끼 는 꼭 냉면 을 먹 되 , 냉면 의 종류 ( 물냉면 , 비빔냉면 , 회 냉면 ) 는 상관없이 입맛 에 맞추 어 먹 는다 . 아침 식사 는 많 은 야채 를 실컷 먹 는다 . 이때 드레싱 은 하 지 않 거나 아주 조금 만 한다 . 저녁 식사 는 밥 을 먹 는데 , 야채 위주 의 반찬 으로 식사 를 준비 한다 . 동물 성 지방 은 먹 지 않 도록 하 고 , 저 칼로리 인 콩 이나 두부 로 단백질 을 보충 한다 . 공유 하 기 글 요소