고품질 · 다 수학 을 위한 핵심 과제 봄맞이 과수 정지 전정 관리 - 월간 원예 
 고품질 · 다 수학 을 위한 핵심 과제 봄맞이 과수 정지 전정 관리 
 승인 2020 . 03 . 04 16 : 13 
 3 월 과수 의 정지 · 전정 은 한 해 농사 를 좌우 할 만큼 중요 하 다 . 여름 에 과수 수관 내부 에 햇볕 이 골고루 들어가 게 하 여 결실량 이 최대 가 되 도록 가지 를 적정 하 게 안배 하 고 과실 이 달리 는 부분 을 고르 게 분포 시키 는 데 목적 이 있 다 . 
 수확 이 끝난 1 ~ 2 월 부터 새로운 한 해 를 위한 정지 · 전정 이 본격 적 으로 실시 되 는 데 이때 적절 한 전정 을 하 지 않 으면 결실 이 불 안정 하 고 과실 품질 을 불량 하 게 만들 어 고품질 과실 생산 이 어렵 게 된다 . 
 배나무 정지 전정 은 수량 과 품질 에 미치 는 영향 이 매우 크 다 . 만약 배나무 의 정지 전정 을 실시 하 지 않 고 자연 상태 로 키우 면 배 품종 특유 의 형태 로 자라 게 되 지만 , 불 필요 한 골격 지 가 많 아 지 고 수관 이 복잡 해진다 . 사과 역시 밑 거름주기 와 전정 작업 은 한 해 사과 농사 를 시작 하 는 첫 작업 으로 3 월 까지 마무리 해야 한다 . 복숭아 , 감나무 의 정지 · 전정 은 잎 이 떨어진 후 부터 다음 해 발아 하 기 전 까지 실시 하 는 데 나무 가 동해 를 입 을 위험 성 이 있 는 지역 은 혹한기 이후 에 하 는 것 이 좋 다 . 
 특히 복숭아 와 같이 전정 상처 부위 가 잘 아물 지 않 는 나무 는 그 절단 방법 에 있 어 나무 의 생리 나 생장 특성 에 잘 맞 도록 전정 한다 . 
 그 외 과수 의 경우 에 도 낙엽 이 진 후 부터 늦 어도 이듬해 발아 전 까지 하 되 과일 의 종류 와 지역 별 로 재배 방법 등 을 고려 해 알맞 게 실시 해야 한다 . 
 정지 전정 을 시작 하 기 전 에 우선 점검 해야 할 것 이 있 다 . 작년 햇가지 에서 올해 2 년 생 이 된 가지 의 자람 상태 를 보 고 정지 전정 의 방향 을 크 게 정하 는 것 이 다 . 선 단부 에 비해 원줄기 분지 부분 쪽 에서 도장 성 가지 가 많이 배치 된 것 이 라면 선 단부 가지 세력 이 강해 지 도록 선 단부 가지 1 ~ 2 개 를 곧 게 세워서 강 하 게 절단 하 고 , 전반 적 으로 2 년 생 가지 발생 이 적 고 세력 도 떨어진다면 주 지 수 를 줄이 는 방향 으로 계획 을 세운다 . 선 단부 와 원줄기 분지 부분 쪽 에 이르 기 까지 도장 성 가지 가 밀집 한 상태 라면 간벌 을 계획 적 으로 고려 해야 한다 . 무엇 보다 원줄기 분지 부분 에서 선단 까지 골격 지 가 굴곡 이 없이 덕 시설 에 잘 부착 시켜야만 한다 . 
 1 . 동해 수준 을 반영 한 정지 전정 계획 을 수립 한다 
 과수원 지형 에 따라 찬 공기 가 정체 되 거나 강변 이나 해발 이 낮 은 지역 등 매년 동해 피해 가 잦 을 경우 엔 안정 적 결실 지 를 확보 하 는 차원 에서 정지 전정 작업 을 해야 한다 . 꽃눈 , 잎눈 , 일 년 생 가지 , 줄기 순 으로 동해 에 취약 하 다 . 큰 가지 의 경우 가지 벌어지 는 각도 가 좁 을수록 또는 지표면 과 가까운 부위 일수록 피해 가 많 다 . 꽃눈 의 동해 여부 는 해동 후 3 ～ 5 일 경과 한 이후 에 관찰 가능 하 다 ( 그림 1 ) . 배나무 는 동해 한계 온도 가 - 25 ℃ 에서 8 시간 이상 지속 되 면 피해 가 발생 하 는 데 2 ~ 3 월 한파 에 피해 가 심하 다 . 품종 별 로 보 면 한 아름 , 원황 , 감천 배 등 품종 은 신고 , 추 황 등 에 비해 내한성 이 약하 다 . 그러나 생육 기인 7 ～ 8 월 의 고온 과 잦 은 강우 에 따른 일조 부족 등 으로 수체 내 저장 양분 축적 이 부족 하 거나 빨리 낙엽 이 된 과원 은 동해 에 더 취약 하 다 . 전년 도 꽃눈 피해 를 받 아 결실 이 되 지 않 았 거나 수세 가 강한 나무 는 시비량 을 줄이 고 전정 시기 를 늦추 도록 한다 . 
 ​( 그림 1 ) 배나무 주지 에서 결과지 로 키울 가지 의 발생 부위 ​ 
 2 . 정지 전정 은 목표 착과 량 에 맞 게 나무 세력 을 조절 하 는 중요 한 작업 이 다 
 배나무 는 웃자람 가지 가 많이 생기 는 편 이 다 . 따라서 덕 시설 에 최대한 밀착 시킬 수 있 도록 정지 전정 작업 을 해야 한다 . 정지 전정 은 꽃눈 형성 과 가지 생장 을 적절 하 게 균형 을 잡 아 주 는 작업 이 다 . 즉 고품질 과실 을 안정 적 으로 달리 게 하 고 수세 가 떨어지 지 않 도록 하 는 작업 으로서 전정 수준 은 나무 세력 , 결과지 습성 , 결실량 정도 , 나무 밀생 수준 등 을 고려 하 여 다르 게 해야 한다 . 전정 으로 수세 를 회복 시키 려면 기억 해야 할 것 이 있 다 . 수세 가 약한 경우 강한 절단 과 주지 끝 부분 의 단과지 를 많이 정리 하 는 편 이 좋 다 . 역 으로 수세 가 너무 강하 다면 눈 수 를 많이 남길 수 있 도록 약전정 을 하 여 나무 세력 을 분산 시키 고 결실 을 많 게 하 도록 해야 한다 . 따라서 톱 과 가위 로 나무 를 자르 기 에 앞서 나무 상태 를 살펴보 고 어느 정도 의 과실 을 달릴 수 있 을 것 인가 , 나무 자람 을 어느 수준 으로 바꿔갈 것 인가 에 대한 생각 을 하 고서 시작 하 는 것 이 좋 다 . 
 ( 1 ) 나무 자람 특성 에 맞 도록 골격 지와 측지 를 배치 한다 
 정부 우세 성 수준 과 단과지 가 생기 는 특성 을 고려 하 여 골격 지나 측지 를 배치 하 도록 한다 . 주지연 장지 의 세력 이 약해 지 지 않 게 하 고 착과 부위 가 일정 하 게 위치 하 도록 해야 한다 . 수관 확대 를 돕 기 위해 지 주대 를 이용 하 여 선 단부 연 장지 를 수직 으로 자라 게 하 여 관리 할 수 있 다 . 
 ① 정부 우세 성 에 따른 품종 별 전정 방법 
 한 아름 , 신화 , 만풍 배 , 감천 배 , 신고 , 추 황 배 등 정부 우세 성 이 큰 품종 은 선 단부 세력 이 강하 지만 , 원황 , 황금 배 , 화산 등 의 품종 은 성 목기 에 들어가 면 선 단부 가 약해 지 기 쉽 다 . 정부 우세 성 이 약한 품종 은 신초 를 강하 게 절단 하 면 중간 에서 가지 가 발생 되 기 쉬우므로 약하 게 절단 해야 한다 . 또 한 가지 절단 시 단과지 착생 은 잘 되 는 편 이나 , 한번 결실 된 측지 의 단과지 는 과 대지 가 발아 하 여 신장 되 므로 단과지 가 쉽 게 없 어 지 는 특성 도 있 다 ( 표 1 ) . 따라서 매년 단과지 형성 을 위한 갱신 전정 을 실시 해야 하 며 , 단과지 형성 을 위해서 는 겨울 전정 시 130 ㎝ 이상 의 가지 는 선단 부로 부터 1 / 4 정도 를 절단 하 고 유인 해 둔다 . 
 ② 단과지 가 생기 는 특성 을 고려 한 품종 별 전정 방법 
 단과지 가 생기 지 않 거나 유지 가 어려운 품종 은 결 실지 및 예비지 를 미리 유인 하 거나 확보 하 도록 신경 을 더 써야 한다 . 신화 , 황금 배 , 수퍼 골드 , 신고 , 추 황 배 등 은 단과 지군 ( 생강 아 ) 이 생기 기 쉽 고 유지 가 잘 되 지만 , 만풍 배 , 원황 , 감천 배 , 화산 등 은 결실 지 가 3 년 이후 가 되 면 단과지 가 잘 안 생기 는 특성 이 있 으므로 일정 비율 의 측지 갱신 의 시기 를 고려 해야 한다 . 
 ③ 전정 순서 
 전정 은 골격 에 해당 되 는 큰 부분 의 주지 와 부 주지 부터 시작 하 여 결과지 , 예비지 등 작 은 부분 으로 진행 한다 . 골격 지 배치 에 있 어서 도 주지 와 부 주지 등 의 선단 연장 지 세력 이 강하 게 하 는 것 이 중요 하 다 . 이 를 위해 선 단부 를 다른 부위 보다 30 ㎝ 정도 높 게 세워서 유인 할 필요 가 있 다 . 
 ④ 좋 은 결과지 선택 방법 
 주지 에 발생 된 가지 중 에서 결과지 로 키울 가지 의 선택 은 주지 의 어느 부위 에서 발생 했 는가 가 중요 하 다 . 그림 에서 알 수 있 는 것 처럼 배상 형 수형 이 든 Y 자 수형 이 든 결과지 로 양성 할 가지 는 주지 의 중앙 부위 아래 에서 발생 한 가지 가 가장 좋 고 ( 그림 1 의 ①), 다음 은 주지 의 중앙 또는 주지 의 아래 에서 발생 한 가지 이 며 ( 그림 1 의 ②), 그림 1 의 ③ 은 우량 결과지 로 키우 기 가 어렵 고 결과지 로 양성 하 더라도 오랫동안 이용 하 기 어려운 단점 이 있 다 . 그림 1 의 ①, ② 와 같이 발생 된 가지 는 유인 하 여 결과지 로 만들 기 가 쉽 고 결과지 로 키운 뒤 에 도 고품질 의 배 를 오랫동안 생산 할 수 있 는 장점 이 있 다 . 그림 2 는 배나무 주지 에서 발생 된 주지 의 아래 부분 , 중앙 및 2 개 의 가지 가 발생 되 었 을 경우 에 결과지 로 선택 여부 를 ○, X 로 표시 하 였 다 . 
 ⑤ 좋 은 결과지 만들 기 
 배상 형 의 주지 는 나무 당 3 ~ 4 개 로 축소 해야 하 고 6 년 이상 오래 된 측지 는 갱신 해야 한다 . 또한 기부 가 굵 어 지 고 선 단부 가 빈약 한 가지 와 기부 에 도장지 가 많이 발생 하 고 꽃눈 이 없 는 측지 는 갱신 해야 한다 . 특히 기부 의 굵기 가 2 . 5 cm 이상 되 면 선단 을 강하 게 유지 시켜도 기부 에 도장지 발생 이 많 아 져 결국 불량 결과지 가 되 므로 바꿔야 한다 . 결과지 를 갱신 함 에 있 어서 도 나무 당 오래 된 결과지 중 10 ∼ 20 % 정도 만 당년 에 제거 하 고 연차 적 으로 갱신 하 도록 하 며 , 결과지 의 배치 간격 은 한쪽 측면 만 생각 하 면 30 ∼ 40 cm 정도 간격 이 좋 다 . 특히 좋 은 결과지 가 되 는 가지 를 잘 선택 하 는 것 도 중요 한데 최대 2 m 이하 의 길이 가 좋 고 , 기부 굵기 가 2 . 5 cm 이 하로 굵 지 않 아야 한다 . 또한 기부 와 선 단부 의 굵기 가 비슷 하 고 굴곡 이 없 는 가지 로서 선 단부 에 강한 신초 1 ~ 2 개 , 중간 에 1 ~ 2 개 발생 하 는 수준 이 면 좋 다 . 
 가지 의 절단 정도 는 일반 적 으로 가지 의 굵기 를 기준 으로 기부 직경 이 10 ~ 12 mm 정도 의 가지 는 다소 약하 게 절단 하 고 , 8 mm 이 하로 약한 것 은 강하 게 절단 하 도록 한다 . 
 주지 에 발생 된 새 가지 를 결과지 후보지 로 양성 할 경우 에 는 새 가지 끝 쪽 을 강하 게 절단 하 고 덕 이 설치 된 철선 보다 20 ~ 40 도 정도 의 각도 로 높 게 유인 하 여 묶 어 주 어야 결과지 후보지 위쪽 생육 이 좋 아 지 고 단과지 꽃눈 도 잘 생긴다 ( 그림 2 의 왼쪽 ) . 그 이후 , 2 년 생 가지 에 단과지 꽃눈 이 형성 된 결과지 의 유인 은 단과지 꽃눈 이 착생 된 곳 ( 그림 2 의 오른쪽 타원 형 표시 부분 ) 까지 만 덕 철선 에 붙여 묶 어 주 며 , 그 해 에 자란 가지 의 끝 은 또 다시 높 게 유인 하 여 과실 이 달리 는 부위 가 연장 되 도록 키운다 . 
 ( 그림 2 ) 새 가지 ( 왼쪽 ) 및 2 년 생 가지 ( 오른쪽 ) 유인 방법 
 ( 2 ) 품종 특성 에 맞 게 단과 지군 ( 생강 아 ) 을 정리 한다 
 단과 지군 은 각 단과지 의 충실 도 를 나쁘 게 하 고 저장 양분 의 소모 가 많 아지므로 과실 품질 이 나빠 지 는 원인 이 된다 . 따라서 전정 할 때 단과 지군 을 정리 해 주 어야 품질 이 향상 된다 . 신화 , 추 황 배 , 황금 배 , 신고 등 단과지 착생 과 유지 가 잘 되 는 품종 은 오래 된 생강 아 를 측지 에 가깝 도록 단축 하 거나 일정 간격 으로 단과지 는 솎 아 주 어야 한다 . 
 단과지 에서 제거 해야 할 것 은 위 로 향하 거나 아래 로 향한 과대 , 신초 가 계속 자랄 소질 이 있 는 꽃눈 , 과대 가 잘록 하 여 빈약 한 꽃눈 등 이 다 . 남기 는 꽃눈 은 3 ~ 5 과 / m 의 착과 수 를 고려 하 여 이 보다 200 ~ 300 % 많 게 남기 도록 한다 ( 그림 3 ) . 또한 강한 도장지 를 절단 할 때 는 그루터기 가 남 지 않 도록 말끔히 잘라 내 어 그 부위 에서 또 다시 도장지 가 발생 하 지 않 도록 한다 . 
 ( 그림 3 ) 단과 지군 의 전정 
 사과나무 정지 · 전정 은 매년 일정 한 기준 을 가지 고 실천 하 는 것 이 중요 하 다 . 즉 , 안정 적 수량 유지 와 수세 를 유지 하 기 위해서 는 전정 에 따른 수체 의 생장 생리 를 알 고 나름 대로 의 원칙 을 정함 으로써 매년 동일 한 관리 를 유지 하 는 것 이 좋 다 . 
 대부분 의 농가 들 은 독농가 의 전정 기술 을 습득 하 고 모방 하 려는 경우 가 있 으나 , 보통 은 성공 보다 는 좌절 을 경험 하 게 된다 . 따라서 전정 의 일반 원칙 을 이해 하 고 나름 대로 의 전정 기술 과 소신 을 바탕 으로 내 과원 에 맞 는 전정 관리 를 합리 적 으로 시행 하 는 것 이 중요 하 다 . 
 동계 전정 은 일반 적 으로 나무 의 골격 을 재배 형태 에 맞 게 수형 교정 또는 나무 세력 을 확보 하 기 위한 전정 으로써 솎음 전정 을 통한 광 환경 개선 과 안정 생산 및 고품질 과 의 바탕 인 충실 한 결과지 의 선택 과 배치 함 으로 수세 및 생산력 유지 를 위한 수형 관리 가 중요 한 포인트 이 다 
 전정 의 목적 의 여러 가지 목적 중 가장 중요 한 것 은 수관 내부 에 햇볕 이 골고루 들어가 게 하 여 결실량 이 최대 가 될 수 있 도록 하 는 작업 으로 나무 의 크기 , 수관 내부 의 구조 , 결실 부위 의 분포 등 을 적절 하 게 조절 하 여 고품질 의 과실 을 지속 적 으로 생산 할 수 있 도록 한다 . 
 1 . 정지 · 전정 의 원칙 
 ① 주간 을 세워야 나무 전체 의 세력 균형 을 유지 할 수 있 다 
 ② 주간 보다 굵 은 ( 3 / 1 이상 ) 가지 는 기부 에서 솎 아 낸다 
 ③ 위쪽 의 가지 가 아래쪽 가지 보다 굵 으면 기부 에서 잘라 낸다 
 ④ 위 로 선 가지 는 세력 이 과다 하 게 되 고 , 주위 의 세력 균형 을 깰 우려 가 있 으므로 , 유인 하 거나 제거 한다 
 ⑤ 아래 로 늘어진 가지 는 유인 하 여 올려 주 거나 제거 한다 
 ⑥ 안쪽 으로 향한 가지 는 광 환경 을 방해 하 거나 다른 가지 에 나쁜 영향 을 미치 므로 기부 에서 제거 한다 . 
 2 . 동계 전정 주 의 사항 
 동계 전정 과 수체 생육 과 의 관계 는 일반 적 으로 휴면기 에 가지 를 자르 게 되 면 남 은 눈 에서 발생 하 는 새 가지 가 강하 게 생장 한다 . 이 때 전정 이 강하 면 강할수록 새 가지 의 발생 이 강하 게 되 는데 이 와 같이 전정 에 의하 여 새 가지 의 생장 이 강하 게 되 는 원인 은 전정 에 의하 여 남 은 눈 수 는 적어지 지만 뿌리 의 양 은 변하 지 않 으므로 뿌리 에서 흡수 된 양 · 수분 및 저장 양분 이 남 은 눈 에 집중 되 기 때문 이 다 . 
 가지 생장 과 전정 과 의 관계 는 큰 가지 가 세력 이 강하 고 가지 의 가장 높 은 곳 에 있 는 잎눈 에서 세력 이 강한 새 가지 로 자라 고 , 그 영향 에 의하 여 아래쪽 가지 의 생장 은 억제 되 거나 숨 은 눈 이 된다 . 또 한 가지 를 세울 수록 강해 지 고 , 눕힐 수록 약해진다 ( 리 콤 의 법칙 ) . 그리고 따라서 동계 전정 은 가지 생장 이 강해 지 고 , 원줄기 에 가까이 부착 된 가지 가 멀리 부착 된 가지 보다 강하 게 자란다 . 
 3 . 전정 후 후속 작업 
 동계 전정 이 완료 되 면 남 아 있 는 측지 나 결과지 , 도장 성 가지 라 하 더라도 유인 을 통해 향후 결실 지로 활용 가능 한 가지 등 은 유인 작업 을 통해 수형 을 유지 해 줌 으로써 동계 전정 이 마무리 된다 . 동계 전정 마무리 작업 으로 적뢰 를 병행 하 여 실시 한다 . 적뢰 는 동계 전정 이 끝나 고 4 월 상순 까지 실시 하 는 것 이 좋 으며 , 적뢰 방법 으로 2 년 생 가지 에 붙 은 액화 아 , 꽃눈 크기 가 빈약 하 거나 가지 의 등 ( 상부 ) 에 위치 한 눈 , 한 가지 에 꽃눈 이 밀생 된 부분 은 그 수의 1 / 2 을 제거 함 으로 개 화 후 적 화 및 적과 작업 의 노력 절감 효과 가 크 다 . 단 꽃 눈 수 가 적 거나 동해 및 서리 피해 가 예상 되 는 지역 에서 는 착과 량 확보 를 고려 하 여 최소 로 실시 한다 . 
 사과나무 의 수액 은 보통 2 월 상순 부터 이동 되 기 시작 하 는 데 이때 부터 내부 적 으로 는 발아 및 개 화 에 이르 는 본격 적 인 발육 이 진행 된다 . 온도 가 올라가 는 3 월 부터 수체 의 수분 요구 증가 에 대비 하 고 4 월 의 본격 적 인 관수 를 시작 하 기 위한 종합 적 인 관수 자재 의 점검 이 필요 하 다 . 
 4 . 동해 피해 대책 
 동해 는 수액 이 지상 부 로 많이 올라가 는 3 월 중순 부터 4 월 에 걸쳐 육안 으로 관찰 가능 하 다 . 발생 시기 는 1 월 의 혹한 ( - 15 ～- 20 ℃) 이 지속 되 고 2 월 상순 부터 3 월 상순 무렵 에 5 일 간 의 따뜻 한 날씨 가 계속 된 후 급속 한 기온 의 하강 등 에 의한 것 으로 추정 된다 . 
 수피 가 갈라진 부분 은 끈 등 으로 감 아 주 고 , 부란 병균 침입 방지 를 위하 여 베푸 란 도포제 로 처리 하 고 , 피해 진전 이 멈출 때 피해 부 를 도려내 어 유합 을 촉진 시켜 준다 . 또한 원줄기 , 결과지 까지 피해 가 큰 나무 는 열매 달리 는 양 을 줄이 거나 아예 결실 을 시키 지 말 아서 수세 를 회복 시켜야 한다 . 
 동해 피해 를 입 은 나무 의 사후 관리 로 대목 이나 줄기 중 최대 로 피해 를 입 은 부위 의 둘레 50 % 이상 이 고사하고 측지 의 고사 가 심한 것 은 회복 은 될 수 있 으나 , 생육 상태 가 아주 불량 하 여 수관 용적 을 확보 하 기 어렵 기 때문 에 조기 에 제거 하 여 이듬해 충실 한 묘목 으로 보식 하 는 것 이 경제 적 으로 더 유리 하 다 . 
 경미 한 피해 를 입 은 나무 는 수피 가 갈라진 부분 을 끈 등 으로 감 아 주 고 , 피해 부분 이 확인 되 는 시기 에 죽 은 조직 을 도려내 고 부란병 이나 동고병 침입 방지 를 위해 베푸 란 도포제 등 을 도포 하 여 보호 한다 . 그리고 피해 가 발생 된 과원 은 4 월 말 나무 좀 피해 를 예방 하 기 위하 여 나무 좀 트랩 설치 하 여 필요 한 조치 를 취하 여야 한다 . 
 글 · 농촌 진 흥청 사과 연구소 박무용 농학 박사 
 나무 가 건전 하 고 생산량 이 많 으며 , 고품질 의 과실 이 달릴 수 있 는 나무 로 만들 기 위해서 정지 · 전정 은 필수 조건 이 다 . 그러나 복숭아나무 성질 을 잘 알 지 못하 고 전정 을 하 면 목표 하 는 수형 ( 樹形 ) 을 제대로 만들 수 없 다 . 특히 , 복숭아 는 다른 과수 와 는 다른 생장 특성 을 갖 고 있 다 . 
 복숭아 는 건조 에 견디 는 성질 이 강한 편 이나 내습성 ( 耐濕 性 ) 은 약하 며 , 토양 의 양분 과 수분 ( 水分 ) 이 많 게 되 면 웃자란 가지 발생 도 많 아 진다 . 특히 , 질소 질 비료 에 민감 하 며 강전정 은 비료 를 많이 준 것 과 같 은 효과 를 나타내 어 웃자란 가지 발생 을 많 게 하 고 수지 병 ( 樹脂 病 ) , 줄기마름병 발생 을 쉽 게 하 여 수명 을 단축 시킨다 . 
 유목 의 생장 은 매우 왕성 하 여 직립 하 기 쉬우나 열매 가 맺히 는 결과기 ( 結果 期 ) 에 들어서 면 밑 으로 처져 점차 개장 ( 開張 , 넓 게 벌어짐 ) 되 어 간다 . 또한 , 뿌리 는 얕 게 뻗 는 성질 때문 에 태풍 에 약하 고 원가지 ( 主枝 ) 도 개장 되 므로 찢어지 기 쉽 다 . 
 복숭아나무 의 끝 눈 ( 頂芽 ) 에서 자란 가지 는 아래쪽 에 있 는 눈 으로부터 자란 가지 보다 세력 이 강한 것 이 보통 이 다 . 이 는 부분 적 으로 정부 우세 성 이 작용 하 기 때문 이나 때로 는 아래쪽 것 이 강하 게 되 는 성질 이 있 어 점차 아래쪽 원가지 가 상부 의 원가지 보다 강해져 굵 어 지 기 쉽 다 . 
 복숭아나무 는 2 ~ 3 년 생 만 되 어도 꽃눈 이 쉽 게 맺히 므로 과다 착과 ( 過多 着果 ) 상태 가 되 기 쉽 고 이 에 따른 나무 의 쇠약 은 노쇠 를 부추긴다 . 또 , 유리 나방 , 깍지벌레 등 에 의해 원가지 나 큰 가지 가 피해 를 받 기 쉽 다 . 
 복숭아 는 햇빛 을 좋아하 는 양성 ( 陽性 ) 과수 로 햇빛 부족 에 민감 하 기 때문 에 그늘 속 에 있 는 잎눈 은 쉽 게 약해져서 수관 내부 의 잔가지 가 말라죽 기 쉽 고 , 숨 은 눈 ( 음아 , 陰 芽 ) 도 적 다 . 따라서 결과 부위 가 상승 하 기 쉽 고 , 원가지 나 덧 원가지 ( 부주 지 , 副 主枝 ) 등 의 굵 은 가지 의 표피 가 일소 ( 日 燒 , 햇볕 뎀 ) 를 받 는 경우 가 많 다 . 전정 한 곳 은 잘 아물 지 않 아 말 라 들 어 가 기 쉽 고 , 줄기 마름 병균 의 침입 과 동해 도 쉽 게 받 는다 . 
 1 . 나무 세력 과 전정 의 강약 ( 强弱 ) 
 ( 1 ) 강전정 과 약전정 
 잘라 내 는 양 이 많 은 것 을 강전정 이 라 하 고 , 적 은 것 을 약전정 이 라 하 는 데 , 전정 을 강하 게 하 면 인접 한 곳 의 눈 에서 나온 가지 의 세력 은 왕성 하 게 되 지만 나무 전체 를 생각 할 때 에 는 강전정 을 할수록 잎 면적 이 적어지 기 때문 에 총 생 장량 이 떨어지 게 되 고 , 수명 도 단축 된다 . 
 나무 가 나이 를 먹 어 감 에 따라 점차 생장 에 대한 전정 의 영향 은 적 게 나타나 지만 , 늙 은 나무 나 세력 이 약해진 나무 는 적당히 전정 을 해 주 면 오히려 나무 의 생장 이 촉진 된다 . 이 는 늙 은 나무 일수록 광합성 ( 光 合成 ) 을 할 수 있 는 잎 이 나무 전체 중 에서 차지 하 는 비율 이 적어지 므로 전정 에 의해서 광합성 을 하 지 못하 는 부분 이 제거 되 어 호흡 에 의한 양분 소모량 이 상대 적 으로 줄게 되 고 , 겹쳐진 가지 가 줄어들 기 때문 에 나머지 잎 과 새로 자란 가지 의 잎 은 충분 한 광합성 을 할 수 있 게 되 기 때문 이 다 . 일반 적 으로 세력 이 강한 가지 는 약하 게 전정 하 고 쇠약 한 가지 는 강 하 게 전정 한다 . 지나친 강전정 은 꽃눈 형성 을 방해 하 고 웃자란 가지 발생 도 많 아 진다 . 그러나 너무 약한 전정 은 자칫 과다 한 착과 에 의해 소과 ( 小 果 ) 생산 율 이 높 아 지 고 , 과실 품질 을 떨어뜨릴 뿐 만 아니 라 결과 부위 도 위 로 올라가 게 된다 . 유 목기 에 나무 세력 이 쇠약 하 게 되 는 원인 은 보통 뿌리 가 장해 를 받 은 경우 가 많 고 , 성 목기 의 나무 세력 쇠약 은 강전정 , 병충해 또는 뿌리 의 장해 에 의한 경우 이 므로 전정 의 강약 은 나무 의 세력 조절 에 매우 중요 하 다 . 
 ( 2 ) 전 정량 의 조절 
 복숭아나무 의 전 정량 은 대개 전체 눈 수의 60 ~ 90 % 의 범위 에서 실시 하 게 된다 . 특히 , 토심 ( 土深 ) 이 깊 고 비옥 한 땅 에서 는 80 % 이상 전정 해 내 는 경우 가 많 아 강전정 이 되풀이 되 기 쉽 다 . 
 일반 적 으로 전 정량 을 50 % 로 하 면 남 아 있 는 눈 에 집중 되 는 양분 이 전정 하 지 않 은 나무 에 비해 2 배 로 되 고 , 75 % 로 하 면 4 배 , 90 % 에서 는 10 배 에 달한다 . 복숭아나무 의 적당 한 전 정량 은 전체 꽃눈 수의 60 ~ 70 % 로 수체 ( 樹 體 ) 내 의 양분 은 남 아 있 는 각 눈 에 알맞 은 양 으로 분배 되 어 새 가지 자람 이 원만 하 고 열매솎기 등 의 작업 이 적당 하 게 되 면 세포 분열 ( 細胞 分裂 ) 과 과실 비대 ( 肥大 ) 에 도 도움 이 되 며 , 웃자란 가지 의 발생 도 적 고 , 햇빛 을 받 는 양 ( 受 光量 ) 도 충분 하 여 착색 이 좋 은 고품질 ( 高品 質 ) 과실 을 생산 할 수 있 다 . 그러나 80 % 이상 강전정 경우 는 1 눈 당 분배 되 는 양 수분 이 과잉 되 어 웃자란 가지 발생 을 부추긴다 . 따라서 꽃눈 형성 이 나빠 지 고 생리 적 낙과 ( 生理 的 落果 ) 와 과실 품질 이 떨어지 는 원인 이 된다 . 표 26 은 전정 정도 가 생리 적 낙과 및 과실 에 미치 는 영향 을 조사 한 것 으로 전 정량 의 조절 에 의해 낙과 는 물론 수량 , 과실 크기 등 을 조절 할 수 있 다는 것 이 다 . 
 ① 예비지 전정 ( 豫備 枝 剪定 ) 
 복숭아나무 는 결과 부위 가 상승 하 기 쉬우며 , 일단 상승 하 면 회복 하 기 어려우 로 그 전 에 자주 갱신 하 여야 한다 . 유 목기 에 발육 이 왕성 하 여 한 가지 갱 신법 은 어려우므로 두 가지 갱 신법 을 이용 해야 한다 . 예비지 ( 豫備 枝 ) 는 세력 이 왕 성 한 가지 의 기부 ( 基部 ) 눈 2 ~ 3 개 를 남기 고 잘라 2 ~ 3 개 의 가지 가 발생 하 면 다음 해 에 는 그 중 에 세력 이 좋 고 원가지 나 덧 원가지 에 가까운 1 개 의 가지 를 다시 2 ~ 3 눈 위 에서 잘라 예비지 로 하 고 나머지 가지 는 열매가지 로 이용 한다 . 
 이때 이미 열매 가 달렸 던 가지 는 잘라 버리 게 된다 . 이 와 같 은 갱 신법 을 두 가지 갱 신법 이 라고 한다 . 
 ② 장초 전정 ( 長 梢 剪定 ) 
 복숭아 의 장과지 나 중과지 는 끝 을 자르 게 되 는데 길이 를 짧 게 남기 고 자르 는 것 을 단초 ( 短 梢 ) 전정 이 라 하 고 , 장과지 를 길 게 남기 고 자르 는 것 을 장초 전정 이 라 한다 . 장과지 는 보통 끝 을 ⅓ ~¼ 정도 자르 거나 그대로 두 며 , 중과지 는 선 단부 를 약간 자르 거나 그대로 두 고 , 단과지 는 선단 을 자르 지 않 는다 . 장과지 를 길 게 두 어 이용 하 면 착과 량 을 늘릴 수 있 고 , 엽 ( 葉 ) 면적 확보 가 용이 하 여 과실 품질 에 효과 적 으로 대처 할 수 있 는 장점 도 있 으나 자칫 결과 부위 의 상승 과 과다 착과 에 의한 나무 세력 약화 의 원인 이 되 기 도 쉽 다 . 
 그러나 장과지 의 지나친 강전정 은 반대 로 수량 및 품질 이 떨어지 고 웃자란 가지 발생 을 유발 할 수 있 으므로 전정 의 강약 이나 이용 에 도 세심 한 주의 가 필요 하 다 . 장과지 길 이 별로 과실 을 맺히 게 한 후 다음 해 에 사용 할 수 있 는 새 가지 의 발생 정도 를 장과지 의 기부 ( 基部 ) , 중부 ( 中部 ) 및 선 단부 ( 先 端部 ) 로 나누 어 조사 한 결과 , 가지 가 45 ° 로 발생 한 장과지 의 기부 에서 충실 한 새 가지 가 많이 나왔 다 . 그러므로 장과지 를 이용 할 경우 에 는 직 립지 ( 일어선 가지 ) 나 늘어진 가지 보다 는 45 ° 로 뻗 은 장과지 를 이용 하 는 것 이 결과 부위 의 상승 을 줄일 수 있 어 좋 다 . 
 포도나무 전정 은 수액 이 이동 하 기 전 까지 마쳐야 한다 . 따뜻 한 지역 의 경우 1 월 중순 부터 시작 해야 하 고 겨울철 혹한 이 지나 고 늦 어도 3 월 하순 까지 는 마치 는 것 이 좋 다 . 너무 일찍 전정 을 하 면 끝 부분 의 눈 이 건조 , 또는 동해 의 위험 이 있 으며 너무 늦 어 수액 이 심하 게 흘러도 피해 가 생길 수 있 으니 반드시 시기 를 잘 조절 해야 한다 . 
 1 . 포도나무 전정 
 ( 1 ) 장초 전정 과 단초 전정 
 일반 적 으로 전정 하 여 남기 는 눈 수 에 따라 1 ∼ 3 눈 을 남기 는 경우 는 단초 전정 , 2 ∼ 6 눈 은 중초 , 7 눈 이상 을 남기 는 경우 를 장초 전정 이 라 한다 . 실제로 는 가지 의 세력 에 따라 탄력 적 으로 적용 을 하 는데 , 세력 이 약하 면 단초 전정 , 반 대로 강 하 면 장초 전정 을 실시 하 여 수세 를 조절 한다 . 
 ( 2 ) 열매 어미 가지 의 선정 
 열매 어미 가지 에 따라 발아율 , 새 가지 의 생장 , 포도송이 의 크기 , 착립 율 등 에 크 게 영향 을 미치 므로 좋 은 열매 어미 가지 를 선정 하 는 것 은 중요 한 일 이 며 , 특히 장초 전정 을 위주 로 하 는 수형 이나 대립 계 품종 은 더욱 그러 하 다 . 충실 한 열매 어미 가지 의 선택 요령 은 다음 과 같 다 
 ① 웃자라 지 않 은 가지 로 마디 사이 가 짧 고 약간 지그재그 로 자란 느낌 을 주 며 눈 은 크 고 통통 할 것 
 ② 가지 가 굵 지 않 고 횡단면 이 원형 에 가까우며 수 ( 髓 ) 가 작 을 것 
 ③ 정상 적 으로 등 숙 ( 登 熟 ) 되 어 윤기 가 나 고 적갈색 을 띨 것 
 2 . 전정 의 정도 
 포도나무 의 전정 은 열매 어미 가지 를 장초 또는 단초 전정 하 는 것 도 중요 하 지만 수세 ( 樹勢 ) 에 따른 전정 의 강약 이 중요 하 다 . 수세 에 알맞 게 전정 을 하 여 남 은 눈 수 가 적당 하 다면 체내 의 저장 양분 과 뿌리 에서 흡수 된 양 · 수분 이 효율 적 으로 이용 되 어 발아 가 균일 해 지 고 새 가지 의 신장 도 알맞 게 되 지만 , 강전정 을 하 면 수체 내 저장 양분 은 크 게 줄어들 지 않 는 반면 지상 부 의 눈 수 는 현저 하 게 줄어들 어 제한 된 눈 수 에 양 · 수분 이 집중 되 어 웃자라 게 된다 . 
 반 대로 지나치 게 약전정 을 하 면 발아 후 눈따기 , 새 가지 유인 , 결실량 조절 등 많 은 노력 이 들 고 , 송이 솎기 ( 摘 房 ) 나 눈따기 를 소홀히 할 경우 새 가지 의 생장 이 불량 해 지 고 수세 도 급격히 떨어지 게 된다 . 
 ( 1 ) 장초 전정 
 장초 전정 수형 은 곁가지 에 많 은 열매 어미 가지 가 발생 하 는 데 충실 한 자지 를 남기 고 전정 해야 한다 . 이 전정 은 자칫 잘못 이해 하 고 전정 을 하 면 수관 이 복잡 해 지 고 가지 와 가지 간 에 양분 경합 을 일으키 기 기 때문 에 전 정법 을 철저히 익힌 후 나무 의 상태 를 정확히 파악 하 여 빈 공간 이 생기 지 않 게 가지 를 배치 하 고 전 정량 을 조절 해야 한다 . 장초 전정 에서 는 가지 의 끝 쪽 만 발아 되 는 경우 가 발생 하 여 발아 가 불 균일 하 게 되 기 쉬우므로 전 정시 에 아상 ( 芽 傷 ) 처리 를 하 여 발아 가 고르 게 될 수 있 게 한다 . 
 장초 전정 의 대표 적 인 X 자형 수형 의 전정 시 주의 해야 할 점 
 ① 원가지 , 덧 원가지 , 곁가지 의 구별 을 확실 하 게 하 여 경쟁 하 는 가지 가 남 지 않 도록 할 것 
 ② 연차 별 로 세력 의 순위 가 확실 하 게 할 것 
 ③ 원가지 , 덧 원가지 , 곁가지 의 분지 점 의 간격 을 충분히 확보 할 것 
 ④ 각 가지 는 똑바로 유인 하 여 양분 의 흐름 을 원활히 할 것 
 ⑤ 곁가지 는 적당 한 위치 에서 교체 한다 . 
 ⑥ 원줄기 부근 의 강한 가지 는 완전히 제거 한다 . 
 ( 3 ) 단초 전정 
 단초 전정 을 할 때 는 한눈 이나 두 눈 을 남기 고 전정 을 하 는데 두 눈 을 남길 경우 는 곁가지 에 두 개 의 열매 어미 가지 가 생기 는데 두 개 중 어느 것 을 택할 것 인가 는 그 충실 도 에 따르 지만 일반 적 으로 열매 어미 가지 의 상승 을 막 기 위해 보통 아래 의 것 을 이용 한다 . 단초 전정 시 수세 가 지나치 게 강할 경우 중초 전정 을 하 여 조정지 를 이용 하 면 세력 을 안정 시킬 수 있 다 . 
 대추나무 는 발아 시기 가 다른 과수 보다 보통 15 ~ 20 일 정도 늦 으며 음지 에 약한 작물 로 정지 전정 을 철저히 하 여 투광 및 수광 상태 를 개선 해야 한다 . 휴면기 에 정지 전정 을 실시 하 되 개 화 결실기 에 도 도장지 제거 및 순 자르 기 를 실시 해야 결실 을 양호 하 게 할 수 있 다 . 대추나무 는 당년 에 발생 한 새 가지 의 잎 줄기 에서 꽃눈 이 형성 되 어 그해 꽃 이 피 고 열매 를 맺 는다 . 
 1 . 대추나무 전정 
 대추나무 는 강전정 을 하 지 않 고 , 나무 가 어릴 때 부터 여러 개 의 가지 를 배치 해 임시 주지 로 활용 하 는 한편 , 충분 한 엽 면적 을 확보 하 면서 나무 가 자라 도록 힘써야 한다 . 
 나무 의 골격 을 튼튼 하 게 키우 기 위해서 는 가지 의 분지 각도 를 넓 게 유지 하 도록 유 목기 부터 가지 유인 을 해 준다 . 대추나무 의 결실 부위 는 정지 전정 이 제대로 안 된 나무 나 심 는 거리 가 지나치 게 가까워 서 밀식 장해 를 맞 는 나무 일수록 신초 의 생장 이 수관 의 상단 쪽 에서 만 주로 이루어지 고 수관 내부 또는 하단 에서 는 가지 가 점차 쇠약 해 지 거나 고사 한다 . 그러므로 수관 하단 에서 튼튼 한 가지 가 자랄 수 있 도록 가지 간 에 적절 한 세력 의 균형 을 유지 해 주 어야 한다 . 
 대추나무 는 목질부 의 재질 이 강하 지만 바퀴살 가지 가 발생 하 면 결실기 에 가지 가 찢어지 기 쉬우므로 대칭 적 으로 발생 된 가지 중 의 하나 를 유 목기 에 미리 제거 해 주 어야 한다 . 주 지상 에 부 주지 나 측지 를 배치 할 때 는 기부 쪽 에 굵 고 긴 가지 를 배치 하 고 주 지의 상단 으로 갈수록 짧 고 가 는 가지 를 배치 하 여 가지 가 안정 된 균형 을 갖 도록 하 는 것 이 수관 내부 의 투광 과 통풍 에 유리 하 다 . 
 2 . 수세 에 따른 정지 전정 
 3 . 수령 별 정지 전정 
 ( 1 ) 정식 1 년 차 ( 묘목 을 심 은 해 ) 
 ① 유 목기 에 는 대추나무 를 키워야 할 때 이 므로 가급적 약전정 을 해야 한다 . 분지 각도 가 넓 은 주지 후보지 를 많이 양성 하 고 수관 을 조기 에 확대 하 며 , 왕성 한 수세 를 유지 하 기 위해서 주간 형 으로 키워 나가 야 한다 . 
 ② 묘목 을 심 고 나 면 3 월 하순 에 10 ~ 20 cm 로 절단 하 여 새로운 신초 를 생장 시켜 나무 가 잘 자라 도록 하 고 나무 형태 를 잘 만들 수 있 도록 한다 . 
 ③ 신초 길이 가 20 ~ 30 cm 정도 자라 면 충실 하 게 자란 한 개 만 두 고 제거 하 고 신초 가 크 게 되 면 가지 의 자람 을 충실하 게 하 기 위해 순은 70 ~ 90 cm 부위 에서 잘라 준다 . 
 ( 2 ) 정식 2 년 차 
 나무 의 수형 구성 을 위해 지상 에서 50 cm 이하 의 가지 는 모두 제거 하 고 하 단부 가지 의 생육 을 촉진 하 기 위해 4 방향 가지 를 눈 2 ~ 5 개 를 두 고 절단 한다 . 
 ① 분지 각도 를 넓 게 하 여 나무 를 튼튼 하 게 키우 며 어린나무 때 부터 유인 한다 . 
 ② 흡 비력 이 강하 여 도장 하 기 쉬우므로 주간 이 굳어지 기 전 까지 는 강전정 을 피하 고 지주 를 세워 주 도록 한다 . 
 ③ 심 는 거리 가 좁 아 밀식 장애 를 받 게 되 면 솎아베기 를 하 고 주 지 를 솎 아 수관 내부 까지 햇볕 이 들어가 도록 한다 . 
 ④ 강전정 , 절단 전정 : 신초 세력 이 왕성 해져 영양 생장 을 계속 하 기 때문 에 결실 이 불량 하 고 양분 경합 으로 조기 에 열매 가 떨어지 게 되 므로 세력 이 약한 나무 에 만 실시 한다 . 
 ⑤ 약전정 , 솎음 전정 : 세력 이 강한 나무 에 실시 하 고 생육 초기 엽 면적 이 많 아 생식 생장 이 촉진 되 면서 결실 이 양호 하 여 과실 발육 을 촉진 한다 . 
 정지 와 전정 은 일반 적 으로 같 은 의미 로 사용 하 고 있 다 . 그러나 정지 는 나무 의 꼴 을 만드 는 작업 이 고 , 전정 은 갖추 어 진 나무 꼴 을 가지 고 매년 안정 적 으로 품질 좋 은 과실 을 생산 하 는 수단 으로서 다음 과 같 은 목적 이 있 다 . 
 1 . 감나무 전정 
 ( 1 ) 교목 성 이 고 선단 부 우세 성 이 강하 다 
 감 은 성과기 가 늦 은 반면 결과 수령 이 길 며 , 크 게 자라 고 , 유 목기 에 는 곧 게 자라나 결실기 이후 에 는 가지 가 늘어지 면서 개장 되 는 성질 이 있 다 . 
 나무 의 선 단부 가지 는 발생 각도 가 좁 고 세력 이 강하 나 기부 의 가지 는 세력 이 약하 다 . 한편 , 가지 기부 의 눈 은 숨 은 눈 으로 되 거나 발아 하 여도 쇠약 한 가지 가 된다 . 선 단부 의 눈 은 왕성 하 게 발육 해서 결실 부위 가 계속 상승 하 여 수관 밖 으로 만 형성 되 기 쉽 다 . 그러므로 성과기 에 이르 기 전 나무 의 뼈대 와 수관 을 확대 시켜 빨리 결실 시킴 으로써 나무 자람 세 가 안정 되 는 것 이 무엇 보다 중요 하 다 . 
 ( 2 ) 숨 은 눈 은 발아 능력 이 강하 고 쉽 게 싹 이 튼다 
 선단 부 우세 성 이 강한 반면 기부 의 눈 은 숨 은 눈 으로 쉽 게 발아 하 므로 노목 의 가지 갱신 을 쉽 게 할 수 있 다 . 한편 전정 을 잘못 하 여 큰 가지 를 절단 하 게 되 면 많 은 숨 은 눈 이 발아 하 여 웃자람 가지 가 발생 함 으로써 나무 꼴 이 흐트러지 는 경우 가 많 다 . 
 ( 3 ) 재질 이 단단 하 고 탄력 이 없 기 때문 에 부러지 기 쉽 다 
 감나무 는 수령 이 길 고 수관 이 크 기 때문 에 주지 와 부 주지 도 자연히 크 게 신장 하 는 반면 과실 무게 의 부담 을 크 게 받 는다 . 가지 의 분지 각도 가 좁 으면 왕성 하 게 생장 하나 과실 무게 와 바람 에 의해서 가지 접합부 가 찢어지 기 쉽 다 . 그러므로 나무 골격 을 형성 할 때 가지 의 분지 각도 를 넓 게 해야 한다 . 
 ( 4 ) 가지 가 굽 은 곳 에서 는 웃자람 가지 의 발생 이 많 다 
 양분 의 이동은 직선 적 이 므로 가지 의 굽 은 부분 에서 는 발육지 가 솟 아 나와 웃자란 가지 가 되 기 쉽 다 . 웃자란 가지 는 양분 을 소모 할 뿐 아니 라 나무 모양 을 그릇 치 게 된다 . 나무 의 골격 이 되 는 주지 와 부 주지 는 곧 게 연장 시켜 양분 의 이동 을 원할하 게 하 여 웃자란 가지 의 발생 을 줄이 도록 한다 . 
 2 . 감나무 의 결과 습성 
 감 은 정액 성 꽃눈 으로서 1 년 생 가지 의 끝 눈 과 그 아래 의 2 ∼ 3 번 째 눈 이 꽃눈 으로 된다 . 꽃눈 은 잎 과 가지 , 꽃 을 갖 는 혼합아 로서 꽃눈 에서 는 새 가지 가 자라 고 그 기부 의 잎겨드랑이 에 꽃 이 피 고 결실 한다 . 그러므로 결과 모지 의 선단 을 절단 하 면 결과지 를 없애 버리 는 결과 가 되 므로 감 의 전정 은 절단 전정 보다 는 솎음 전정 위주 로 이루어져야 한다 . 또한 수꽃 이 맺 는 품종 에서 는 약 한 가지 에 수꽃 이 맺히 므로 전정 시 약 한 가지 를 자르 지 않 고 남겨 두 어야 한다 . 
 3 . 결과 모지 의 배치 와 솎음 전정 
 결과 모지 는 대부분 곁가지 에 착생 하나 주지 와 부 주지 등 간격 이 넓 은 공간 에 도 배치 하 여 결과 면적 을 될 수 있 는 한 증대 시킨다 . 결과 모지 는 결과지 를 형성 하 는 가지 로서 결실량 은 결과 모지 의 좋 고 나쁨 과 수 에 의해서 결정 된다 . 
 품종 에 따라 다르 나 충실 한 결과 모지 의 선 단부 눈 , 즉 끝 눈 과 2 ～ 3 번 째 눈 은 꽃 을 맺 는 결과지 가 된다 . 그러나 그 아래 의 눈 은 결과지 가 되 지 못하 고 발육지 로 되 거나 숨 은 눈 으로 된다 . 전년 에 결실 한 결과지 와 쇠약 한 가지 는 끝 눈 만 이 결과지 를 형성 하 거나 발육지 로 되 어 버린다 . 이 와 같이 긴 발육지 는 다음 해 에 결과지 를 형성 하 게 되 므로 이러 한 가지 를 그대로 두 면 결과 부위 가 상승 하 게 된다 . 그러므로 기부 가까이 에서 절단 하 거나 유인 하 여 예비지 로 형성 시킨다 . 
 결과 모지 의 길이 와 크기 는 결과지 의 수 를 결정 하 는 데 부유 품종 은 30 ㎝ 길이 의 것 이 적당 하 다 . 그러나 10 ~ 20 ㎝ 의 짧 은 가지 도 충실 하 면 결실수 는 적 으나 결과 모지 가 될 수 있 다 . 
 결과 모지 는 길이 에 따라 10 ㎝ 미만 은 단과지 , 20 ~ 30 ㎝ 는 중과지 , 30 ㎝ 이상 은 장과지 라 한다 . 중과지 는 결과 모지수 의 80 % 이상 이 되 며 , 수량 을 결정 하 는 가지 라고 할 수 있 다 . 10 ㎝ 미만 의 단과지 는 거의 결과 모지 가 될 수 없 고 결실 하 여도 과실 의 품질 이 불량 하 다 . 
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