소 대표 는 ' 이 선생 님 을 인터뷰 하 면서 우리 회사 의 글로벌 업무 를 해 보 겠 냐고 제안 했 더니 거절 하 셨 다 ' 면서 ' 이 선생 님 은 결국 자신 이 제일 하 고 싶 은 것 은 빵 을 만드 는 것 이 라면서 매장 에서 일 하 신다 ' 고 설명 했 다 . 소 대표 는 ' 60 세 가 넘 는 나이 에 도 자신 의 꿈 을 찾 아 다시 출발 한다는 점 에서 선생 님 을 존경 하 고 있 고 진심 으로 원 하 는 것 을 해야 한다고 생각 하 게 됐 다 ' 고 덧붙였 다 .