필자 는 어렸 을 적 부터 할머니 가 끓여 주 신 ‘ 신라면 ’ 을 무척 좋 아 했 고 , 일 주일 에 한 번 은 꼬박 먹 으며 변함없 는 맛 에 감탄 해 왔 다 . 그런데 몇 년 전 , “ 아주 미세 하 게 꾸준히 맛 을 바꿔왔 기 때문 에 소비자 들 이 눈치채 지 못하 지만 , ‘ 신라면 ’ 의 맛 은 계속 변했 습니다 ” 라는 농심 CM 팀 의 인터뷰 를 보 고 무척 놀란 적 이 있 다 . 매운 맛 이 라는 ‘ 신라면 ’ 의 정체 성 ( 핵심 ) 은 고수 하 되 , 소비자 의 입맛 변화 에 맞춰 미세 하 게 맛 의 변화 ( 주변 기능 , 예 를 들 어 재료 배합 비율 의 변화 ) 를 주 는 전략 을 고수 하 고 있 다는 것 이 다 . 그렇 지 않 으면 절대 장수 할 수 없 다는 인터뷰 이 의 말 이 인상 적 이 었 다 . 농심 은 90 년 대 말 외환 위기 때 스트레스 가 심한 고객 들 이 더 매운 맛 을 찾 는다는 것 에 착안 하 여 매운맛 의 강도 를 눈 에 띄 게 높인 적 이 있 다고 한다 . 국민 브랜드 답 다 .