본 발명 의 바람직 한 일례 에서 , 생물학 적 물질 은 살 아 있 는 농축 된 프로 바이오 틱 박테리아 배 양물 이 다 . 분말 조성물 혼합물 은 바람직 하 게 는 1 - 4 % 의 소듐 알 기 네이트 또는 젤 란 검 , 50 - 75 % 의 트레 할 로스 , 1 - 10 % 의 이눌린 또는 FOS , 10 - 20 % 의 단백질 가수 분해 물 , 예컨대 카세인 , 유청 , 완두 , 대두 또는 목화씨 가수 분해 물 및 1 - 10 % 의 소듐 시트 레이트 또는 소듐 아스코 르베이 트 를 함유 한다 . 프로 바이오 틱 배 양물 은 신선 하 거나 , 동결 되 거나 건조 분말 의 형태 로 미리 건조 될 수 있 다 . 조성물 혼합물 을 농축 된 프로 바이오 틱 배양 배지 에 첨가 하 여 용액 혼합물 의 고체 함량 을 40 - 60 % ( w / w ) 로 만들 고 pH 를 포스 페이트 또는 시트 레이트 이온 으로 6 . 5 - 7 . 5 로 조정 한다 . 모든 성분 들 이 완전히 용해 될 때 까지 용액 을 실온 보다 다소 높 은 온도 에서 ( 전형 적 으로 25 ℃- 37 ℃) 혼합 시킨다 . 점성 슬러리 를 액체 질소 에 적하 시켜 소 점 적 또는 비드 를 형성 하 고 , 그 후 액체 질소 로부터 제거 시키 고 , 백 에 패킹 시켜 건 조시 까지 - 80 ℃ 의 딥 프리 저 에 저장 한다 .