바지락조개 밥 
 쌀 3 컵 , 바지락 900 g , 소금 
 < 양념장 > 진간장 3 큰 술 , 다진 파 1 큰 술 , 다진 마늘 1 작 은 술 , 깨소금 2 작 은 술 , 참기름 1 작 은 술 , 고춧가루 1 작 은 술 
 1 . 바지락 은 연한 소금물 에 담가 해감 을 토하 게 하 고 끓 는 물 에 데쳐 조갯살 만 꺼낸다 . 
 2 . 바지락 삶 은 물 과 맹물 을 합해 밥 을 짓 는다 . 
 3 . 분 랸의 진간장 , 다진 파 와 마늘 , 참기름 , 고춧가루 , 깨소금 으로 양념장 을 만든다 . 
 4 . 밥 이 다 되 면 조갯살 을 넣 어 뜸 을 들인다 . 
 5 . 그릇 에 밥 을 푸 고 양념장 을 곁들여 비벼 먹 는다 . * 오래 익히 면 조갯살 이 질겨 지 므로 밥 이 된 후 에 넣 는다 .