특히 대구 권 은 약선 요리 에 강하 다 . 대구 한 의대 약선 요리 전문 김미림 교수 는 대구 약령시 인프라 와 영천 한약재 유통 인프라 를 잘 활용 해 중국 과 일본 의 약선 요리 와 맞물린 한국 형 약선 요리 문화 의 신 지평 을 열 어 가 고 있 다 . 경주 보문 단지 에서 신라 음식 문화 연구소 와 약선 요리 전문 식당 인 라선 재 를 열 고 신라 이사금 요리 는 물론 약선 요리 메뉴 개발 에 발 벗 고 나서 고 있 는 차 은 정 씨 도 지역 의 대표 적 약선 문화 전도사 로 활동 중 이 다 . 약선 요리 와 메디 시티 대구 가 손 을 잡 으면 시너지 효과 는 배 가 될 것 이 다 .