■ 쓴맛 에 숨 어 있 는 비밀 한 의학 에서 는 봄나물 의 어린싹 에서 나 는 약한 쓴맛 은 사화 , 조습 , 개위 작용 이 있 다고 본다 . 사 화 란 허열 을 내리 는 것 이 고 , 조습 은 나른 해 지 면서 몸 이 무거운 것 을 치료 하 며 , 개위 는 입맛 을 돋운다는 것 이 다 . 이 때문 에 약한 쓴맛 이 나 는 봄나물 이 춘곤증 해소 에 적합 한 것 으로 보 는 것 이 다 . 이런 효능 을 가진 대표 적 인 나물 로 는 냉이 , 달래 , 씀바귀 등 이 있 다 .