음 식 성 분 역 할 달걀 노른자 콜 린 레시틴 의 성분 인 콜린 풍부 . 헤시 틴 은 HDL 증강 효과 , 동맥 경화 예방 레시틴 은 유화제 역할 을 해서 좋 은 콜레스테롤 이 혈액 속 으로 이동 하 도록 해준다 . 대 두 레시틴 , 이소 플라본 , 섬유질 섬유질 이 담즙산 을 흡착 해서 배출 한다 ⇒ 담즙산 은 간 에 있 는 지방 으로 만들 어 지 므로 간 에 있 는 지방 이 소모 되 므로 지방 이 제거 되 는 효과 가 있 다 . 사포닌 ( 대두 삶 는 거품 속 에 풍부 ) 물 과 기름 의 유화 작용 을 함 으로 중성 지방 을 낮추 고 지방 을 연소 시키 며 혈전 을 녹인다 . 등 푸른 생선 EPA 혈전 예방 DHA 뇌 활동 활발 , 혈압 낮춘다 . n - 3 계 불포화 지방산 체내 콜레스테롤 과 결합 작용 이 강해서 콜레스테롤 수치 를 낮춘다 . 딸 기 비타민 C 항산화물질 안토시안 항산화물질 마그네슘 　 혈당 을 낮추 고 심장병 위험 줄인다 . 마그네슘 이 부족 하 면 칼슘 이 너무 많이 근육 으로 유입 되 어 경련 을 일으키 게 된다 . 마 늘 알리 신 혈전 방지 알리나 제 마늘 의 냄새 성분 으로 간장 에서 콜레스테롤 합성 촉진 효소 의 작용 억제 , 항산 화 작용 스콜 지닌 혈관 확장 , 혈 약 순환 원활 메 밀 단백질 ( 필수 아미노산 ) 　 미네랄 ( 칼슘 , 마그네슘 ) 　 비타민 B 　 폴리 페놀 항산 화 작용 루 틴 모세 혈관 강화 , 혈압 강하 , 당뇨 예방 , 비타민 C 가 콜라겐 합성 하 는 걸 도움 , 췌장 의 활동 도움 비타민 B 1 당질 분해 효소 를 보조 하 는 효소 B 2 지질 의 대사 에 관여 , 동맥 경화 의 주범 인 고산 화 지질 분해 작용 B 6 단백질 과 지질 의 대사 B 12 , 엽산 적혈구 양성 도움 C 항산 화 작용 간장 에서 HDL 이 합성 되 는 것 을 돕 는다 ( 콜레스테롤 수치 를 낮춘다 ) E ( 토코 페놀 ) 항산 화 작용 , 노인 성 치매 의 예방 이나 진행 억제 간 철분 , 비타민 　 B 2 , B 6 , B 12 엽산 　 감 귤 비타민 C 　 비타민 P 모세 혈관 강화 B - 카로틴 항산 화 비타민 B - 크 립 토키 산 틴 항산 화 비타민 이노시톨 항 지방간 비타민 칼 륨 체내 에 불 필요 한 나트륨 을 몸 밖 으로 배설 견과 류 비타민 E 항산 화 비타민 B - 카로틴 항산 화 비타민 폴리 페놀 땅콩 껍질 속 에 존재 하 며 강력 한 항산 화 작용 레시틴 땅콩 껍질 속 에 존재 하 며 치매 예방 깨 리그 난 항산 화 성분 , 콜레스테롤 저하 효과 녹 차 카테킨 항산화물질 , 콜레스테롤 저하 , 혈전 예방 카페인 지방 연소 개버딘 혈압 낮춤 녹황색 채소 비타민 C 수용성 비타민 B - 카로틴 지용성 비타민 ⇒ 약간 의 기름 과 함께 먹 으면 흡수 빠르 다 비타민 E 지용성 비타민 ⇒ 약간 의 기름 과 함께 먹 으면 흡수 빠르 다 엽록소 혈액 정화 아 연 　 인슐린 의 구성 성분 중 하나 상처 를 잘 낫 게 하 고 세포 재생 　 촉진 양 파 퀘 르 세틴 과산화 지질 억제 하 여 산화 방지 동맥 경화 방지 길 레이트 작용 으로 체내 금속 이온 배출 하 여 산화 방지 로 향 산하 작용 유익 한 지방 흡수 도움 주 고 불 필요 한 지방 은 흡수 하 지 않 으므로 콜레스테롤 을 낮추 는 효과 유화 프로필 포도당 대사 촉진 하 여 혈당치 낮춘다 열화 되 더라도 콜레스테롤 , 혈압 을 낮추 는 작용 SOD 효소 　 항산 화 효소 ( 비타민 C 의 수천 배 능력 ) 오징어 , 낙지 , 굴 타우린 혈압 을 내려서 심장 보호 담즙산 과 결합 하 여 소장 으로 배설 ⇒ 콜레스테롤 치 저하 아 연 인슐린 의 구성 성분 으로 혈당치 도 내려간다 올리브유 비타민 E 노화 방지 폴리 페놀 항산 화 효과 로 동맥 경화 방지 , 건강 한 혈관 유지 , 나쁜 콜레스테롤 수치 를 낮춘다 유채 과 채소 ( 무 , 비타민 C , B - 카로틴 칼륨 은 나트륨 의 배설 을 촉진 시키 므로 염분 으로 인한 고 혈압 을 막 아 준다 양배추 , 배추 , 비타민 E , 클로로필 ( 엽 록 케일 ) 소 ) , 칼륨 은행잎 추출 액 플라보노이드 항산 화 작용 징 코라 이드 치매 예방 테 포 닌 혈관 확장 , 혈전 형성 막 는다 철 분 　 대두 , 소 송엽 , 시금치 ( 비햄 철 ) ⇒ 흡수율 : 5 % 살코기 , 간 ( 햄 철 ) ⇒ 흡수율 : 23 ~ 35 % 청국장 낫토 키나제 혈전 용 해 작용 비타민 B 2 　 칼 륨 　 혈압 이 높 은 분 은 칼륨 섭취 를 통해서 혈압 강하 프로 폴리스 플라보노이드 과산화 지질 , 활성 효소 의 피해 로부터 몸 보호 비타민 　 미네랄 　 해조류 수용성 섬유질 ( 알긴산 , 콜레스테롤 과 혈당 강하 알긴산 이 혈압 을 낮추 는 역할 을 푸코 이당 ) 한다 다시 마속 의 아미노산 인 혈압 을 낮춘다 알라닌 다시 마속 의 라미닌 혈압 을 낮춘다 핵 산 　 세포핵 에 포함 되 어 있 는 디옥시리보 핵산 발암 물질 이나 방 사선 피해 로부터 세포 보호 하 고 회복 시킴 ※ 핵산 이 많 은 식품 : 정어리 , 강낭콩 , 닭 간 , 연어 , 소 돼지 간 고등어 , 소 심장 , 대합 , 소 염통 현미 , 잡곡 섬유질 . 비타민 E , 　 셀레늄 , 페놀 , 수 테 롤 , 비타민 B 1 , B 2 개버딘 ( 현미 ) 혈압 을 내린다 . 공유 하 기 글 요소