세린 프로테아제 는 단백질 중 의 펩타이드 결합 을 분해 하 는 큰 계열 의 단백질 분해 효소 이 다 . 세린 프로테아제 계열 은 소화 효소 키모트립신 , 트립신 및 엘라 스타 제 , 및 혈액 응고 에 관여 하 는 프로테아제 를 포함 한다 . 세린 프로테아제 는 함께 세린 을 활성 화 하 여 효소 기질 과 공유 결합 을 형성 하 는 기능 을 함 으로써 펩타이드 결합 을 가수 분해 시키 는 , 세린 , " 아스파르트산 및 히스티딘 을 포함 하 는 특징 적 인 "" 촉매 적 3 원소 ( catalytic triad ) "" 를 갖 는다 . 앞서 명시 한 바 이외 에 ", 세린 프로테아제 는 면역 및 염증 을 포함 하 는 각종 작용 에 관여 한다 .