19 일 농협 에 따르 면 농협 경제 지주 축산 경제 ( 대표 김태환 · 사진 ) 는 순수 국내 기술 개발 을 통한 소 · 돼지 피 재 활용 , 이른바 ' 가축 혈액 자원 화 사업 ' 을 추진 한다 . 가축 혈액 자원 화 란 각종 단백질 을 함유 하 고 있 는 소 · 돼지 피 를 의약품 원료 , 식품 , 사료 등 으로 활용 하 는 것 을 뜻 한다 . 미국 등 해외 에서 는 축산업 의 한 부분 을 차지 할 정도 로 대형 비즈니스 화 했 지만 국내 에 는 기술 조차 소개 되 지 않 았 다 . 그러 다 보 니 소 혈액 만 선짓국 과 순대 등 식용 으로 일부 유통 되 고 돼지 혈액 은 대부분 폐기 됐 다 . 돼지 의 경우 마리 당 발생 하 는 혈액 량 이 약 7 ℓ 로 연간 으로 치 면 9 만 t 에 육박 한다 . 소 에서 도 약 2 만 t 의 혈액 이 나온다 .