제주도 를 다녀오 면서 맛있 게 먹 고 온 음식 이 있 어요 . 솔직히 너무나 도 맛나 게 먹 고 온 것 들 이 많 아서 소개 드리 려면 한참 일 거 같 은 데 그래도 그 중 에서 추리 고 추려서 선택 해 보 자면 광치 기해 변 갈치조림 은 저 와 친구 가 아직 도 얘기 할 정도 로 정말 맛있 었 거든요 ​ 네비 게이 션 에 주소 를 치 고서 방문 했 는데 멀리 서부터 새파란 건물 이 떡하니 세워져 있 더라구요 . 설마 ? 라는 의문 을 가진 채 달리 고 달려 보 니까 저희 가 처음 에 와 독특 하 다 라고 생각 했 던 곳 이 마침 저희 가 방문 할 예정 이 었 던 목적지 였 던 거 죠 . 파랑 색 의 큰 건물 이 눈 에 확 띄 어서 찾 기 도 쉬웠 구요 시선 을 사로잡 을 만큼 첫인상 에서 상당히 좋 은 만족감 을 얻 을 수 있 었 던 곳 이 었 답니다 광 치 기 해변 갈치조림 맛집 해 왓 은 오전 9 시 부터 오후 9 시 30 분 까지 영업 을 하 고 있 더라구요 . 그래서 아침 식사 로 도 찾 는 분 들 이 많 다고 하 시 던데 아무래도 일찍 부터 움직이 고 놀 러 다니 는 분 들 께 는 오전 부터 문 여 는 곳 이 사막 의 오아시스 가 아닐까 ? 싶 어요 . 그만큼 제주도 는 놀러가 는 사람 이 많 기 때문 에 이른 시간 부터 문 여 는 곳 이 라면 일단 첫 인상 부터 평균 이상 이 라는 마음 을 가지 게 되 거든요 아무튼 저희 가 가 려고 했 던 식당 역시 나 이른 시간 부터 오픈 을 하 기 때문 에 혹시나 주위 관광지 인 성산 일출봉 이나 섭지코지 에 방문 예정 이 시 라면 한 번 참고 하 셔도 좋 을 거 같 네요 ^^ 와 . . 내부 에 들어가 니까 매장 안 에 도 상당히 깔끔 하 더라구요 이미 손님 들 께서 식사 하 고 계신 걸 볼 수 있 었 는데 개인 적 으로 이렇게 북적거릴 줄 몰랐 는데 조금 많 은 테이블 이 식사 중 인 걸 볼 수 있 었 답니다 . 제 가 생각 했 던 이미지 와 는 다르 게 넘 나 깔끔 하 고 세련 된 공간 이 데이트 코스 로 방문 해도 좋 을 거 같 더라구요 기왕이면 맛있 는 음식 들 을 깔끔 하 게 즐길 수 있 다면 더 맛 이 좋 고 기분 이 좋 은 건 어쩔 수 없 는 사람 의 심리 인 듯 해요 한눈 에 봐도 꽤 많 은 손 님 이 몰려와도 끄덕 없 을 정도 로 넉넉 했 는데 개인 적 으로 정사각형 의 통유리 창 으로 시공 된 이 공간 이 제 마음 에 쏘옥 들 던 거 있 죠 ? 바깥 에 보이 는 고즈넉 한 분위기 가 참 여유 로웠 거든요 내부 에 들어가 서 메뉴판 을 살펴보 게 됐 어요 저희 는 어차피 광 치 기 해변 갈치조림 을 먹 을 예정 이 라서 굳이 살펴볼 필요 는 없 었 지만 문득 궁금 해 지 더라구요 . ​ 어떤 음식 을 파 는 곳 인지 ~ 그렇게 둘러봤 는데 회류 , 조림 류 , 구이 류 등 다양 하 게 판매 되 고 있 었 어요 살짝 아쉬움 이 남 았 던 부분 이 있 었 다면 또 다른 친구 들 과 여럿 이 왔 다면 이것저것 시켜서 맛볼 수 있 었 을 텐데 이번 에 는 둘 이 서 놀러오 게 된 거 라 ㅠㅠ 더 시킬 수 없 다는 사실 이 약간 의 아쉬움 이 남 는 건 어쩔 수 없 더라구요 . 그래도 맛있 으면 다음 에 또 오 면 되 지 ~ 라는 긍정 적 인 마인드 로 저희 도 자리 를 잡 고 앉 았 답니다 광 치 기 해변 갈치조림 을 주문 하 고 나 니까 밑반찬 을 테이블 위 로 하나 둘 씩 세팅 해 주 셨 는데요 . 먼저 맛보 게 된 샐러드 는 굉장히 신선 해 보였 어요 물기 를 살짝 머금 은 듯이 촉촉 함 이 느껴 지 더라구요 드레싱 도 위 에 뿌려 주 셨 는데 가볍 게 느껴졌 어요 파릇파릇 한 쌈 채소 도 준비 되 어서 나왔 답니다 아무래도 광 치 기 해변 갈치조림 을 먹 는데 이런 채소 들 과 싸 먹 으면 더 맛있 기 때문 에 ~ 준비 해 주 신 듯 한데 저 는 개인 적 으로 평소 에 쌈 싸 먹 는 걸 그다지 좋 아 하 지 않 는 데 도 불구 하 고 같이 먹 어야 더 건강 하 고 맛있 게 즐길 수 있 더라고요 ? 그래서 처음 부터 넉넉 하 게 주 셨 는데 도 한 번 더 리필 해서 먹 었 어요 ^^ ㅎ 미역무침 도 맛보 는데 미끌미끌 한 식감 ~ 별로 좋 아 하 는 느낌 은 아니 지만 바 닷 향 이 입 속 에서 확 풍기 는데 이게 또 매력 이 더라구요 곳곳 에 씹히 는 양파 의 식감 으로 인해서 향 을 더 해 줬 는데 전체 적 으로 잘 어울리 는 조합 이 었 어요 . 무말랭이 도 아사삭 거리 는 식감 이 맛있 더라구요 특히 양념 이 너무 잘 베 어 있 어서 그런지 단독 으로 먹 을 때 도 싱겁 거나 자극 적 이 다 이런 느낌 없이 딱 먹 기 좋 은 정도 ! 라고 해도 될 정도 로 적절 했 어요 . 고추 와 마늘 도 준비 되 었 는데 이건 손 도 안 댔 다는 . . 평소 라면 그냥 먹 고 볼 텐데 ㅠㅠ 입 냄새 가 강한 채소 들 인지라 웬지 모르 게 손 이 안 가 게 되 더라구요 그래서 오로지 친구 의 몫 이 되 었 는데 잘 먹 더라구요 . . ㅎㅎㅎ 오이 무침 ! 처음 에 는 새빨간 양념 에 의해서 조금 짜 거나 맛 이 세 지 않 을까 라는 생각 을 했었 어요 그런데 막상 먹 어 보 니까 아삭 한 식감 과 함께 오이 의 향 이 풍기 면서 적당히 조화 롭 더라구요 이것 도 쌈 채소 와 더불 어서 한번 더 리필 해서 먹 었 어요 흰쌀밥 과 같이 먹 기 에 무진장 잘 어울렸 거든요 ~! 멸치 볶음 ㅠㅠ 고소 하 고 담백 함 의 끝판 왕 이 었 는데요 씹 으면 씹 을수록 잘 잘 한 멸치 라서 그런지 바삭 하 게 씹히 는 그 식감 이 재미나 더라구요 아몬드 도 함께 넣 어서 조리 하 셨 는지 고소 함 이 더 강하 게 느껴 지 면서 주섬주섬 끊임없이 먹 게 되 는 매직 이 었 달까 요 . . 쌈 채소 와 함께 고추 와 마늘 이 준비 되 어 있 는 데 빠져서 는 안 될 것 이 있 다면 바로 쌈장 이 죠 ! 아무리 싱싱 하 고 그냥 먹 어도 맛있 지만 맛 을 더 더 해 줄 쌈장 이 없 다면 말짱 도루묵 인 거 같 아요 ㅠㅠ 이것 도 은근히 구수 하 면서 입 에 잘 맞 더라구요 기존 에 먹 었 던 쌈장 과 는 좀 다른 느낌 이 었 어요 김치 ! 먹 기 좋 게 잘라져서 나온 걸 볼 수 있 었 어요 광 치 기 해변 갈치조림 을 맛보 기 도 전 에 너무나 맛깔 스러운 밑반찬 이 준비 되 어서 나오 니까 좋 더라구요 ​ 이 로써 메인 메뉴 의 맛 과 모습 이 더 궁금 해질 수 밖 에 없 었 답니다 ㅠㅠ 이렇게 반찬 의 가짓수 가 여러 가지 로 준비 되 어서 나온 덕분 에 이것저것 취향 대로 맛보 기 에 좋 더라구요 ​ 전체 적 으로 한 가지 의 공통점 이 있 다고 하 면 다 직접 만든 다는 건데 . . 그 정성 이 남다르 다고 느껴 졌어요 봤 을 때 별 거 아니 라고 느껴 지 더라도 하나 씩 제대로 살펴보 면 진짜 솜씨 가 좋 아야 맛 을 잘 낼 수 있 는 구성 이 었 거든요 그렇게 맛있 다면서 찬 을 주섬주섬 먹 고 있 던 찰나 에 광치 기해 변 갈치조림 이 나오 게 되 었 는데요 큼지막 한 냄비 에 가득 담겨 져서 나왔 어요 새빨간 비주얼 과 맛있 는 냄새 가 솔솔 풍기 더라구요 김 이 모락모락 나 면서 코 를 자극 하 는 냄새 가 ㅠㅠ마치 얼른 먹 어 달 라고 외치 는 듯 한 기분 이 었 어요 왜 맛난 음식 을 보 고 현기증 이 날 거 같 다 라는 표현 을 쓰 는지 제대로 알 것 만 같 은 날 이 었 답니다 ㅎㅎㅎ 이리 봐도 저리 봐도 ~ 먹음직 스러운 비주얼 이 었 는데요 기본 적 으로 은 칼치 가 큼지막 한 게 가득 들어가 서 그런지 한 조각 마다 의 살도 오동통 하 게 차오른 걸 볼 수 있 었 어요 게다가 양념 에 베 어 들 면서 속 까지 촉촉 하 고 부드러우면서도 담백 한 살점 을 맛볼 수 있 었 구요 하지만 생선 보다 도 무 와 같 은 건 조림 에 빠질 수 없 는 식 재료 인 만큼 한입 베 어 물 때 의 그 행복감 은 ㅠㅠ이루 말 할 수 없 을 정도 로 너무 황홀 한 거 같 아요 베 어 물 었 더니 사르르 풍기 는 부드러움 과 속 까지 사르르 맛있 는 양념 이 베 어 들 어서 그런지 전체 적 으로 삼 삼 하 지 않 고 간 이 딱 잘 베 였 더라구요 한 조각 을 들 어서 보 는데 이 하나 만 으로 도 밥 한 공기 는 거뜬 하 게 할 정도 로 속살 이 오동통 하 더라구요 확실히 제주도 에서 나 고 자란 걸로 만드 는 건 맛보 지 않 아도 그 퀄리티 가 남다르 구나 싶 었 어요 은색 의 빛깔 이 그대로 살 아 있 는 걸 볼 수 있 었 는데요 조리 가 되 었 는데 도 광치 기해 변 갈치조림 의 모양 이나 형태 가 흐트러지 지 않 은 게 참 신기 하 더라구요 아무래도 이런 부분 에서 다른 식당 에선 느낄 수 없 는 그런 기술 과 음식 솜씨 를 갖추 고 있 는 게 아닐까 싶 네요 . 젓가락 으로 집 어서 살펴보 는데 통통 한 것 이 ~ 뽀얀 속살 이 살며시 보이 는데 얼른 먹 고 싶 더라구요 사실 생선 은 어떻게 먹 어도 맛있 지만 만드 는 사람 에 따라서 방식 이 달라지 기 때문 에 그 맛 은 천차 만 별로 차이 가 날 수 있 잖아요 ! ? 그런데 광 치 기 해변 갈치조림 은 일단 기본기 에 충실 했 어요 . 남녀노소 누가 먹 어도 크 게 호불호 가 갈리 지 않 을 정도 로 그 맛 도 좋 았 고 ㅠㅠ 비주얼 도 갖추 고 있 었 구요 ​ 저 도 한 조각 접시 로 가져와서 본격 적 으로 맛보 게 되 었 습니다 ​ 젓가락 을 집 어서 잔가시 들 을 제거 해 주 려고 했 는데 가시 가 굉장히 깔끔 하 게 쏙쏙 빠지 더라구요 ? 덕분 에 부드러운 살점 을 깨끗 하 게 발라낼 수 있 었 어요 겉 은 빨갛 지만 속 은 흰색 을 나타내 고 있 는 듯 한 광치 기해 변 갈치조림 은 담백 하 면서 도 칼칼 한 고춧가루 의 맛 이 더 해 지 는 매력 넘치 는 음식 이 었 답니다 밥 위 에 올려서 도 먹 고 ~ 역시 밥 이랑 먹 으니까 더 든든 하 고 자꾸 만 꼴깍 넘어가 더라구요 하지만 더 맛있 게 즐기 는 법 은 술 과 먹 기 아니 겠 어요 ? 저희 에게 식사 할 때 술 이 빠진다는 것 은 상상 도 못 할 . . 잊 을 수 는 없 는 일 이 거든요 그래서 한라산 한 병 주문 해서 같이 먹 기 로 했 어요 안주 삼 아서 상추 위 에 밥 과 발라 낸 살코기 를 넣 어서 싸 먹 었 는데 그동안 먹 었 던 쌈 들 과 차원 이 다르 더라구요 ​ 뭔가 더 싱싱 하 면서 건강 한 집 밥 을 즐기 는 느낌 ? 하 ~ 진짜 너무나 맛있 게 먹 고 온 하루 였 어요 열심히 검색 하 면서 찾 은 보람 이 있 더라구요 . 첫 인상 만큼 이나 맛 에서 도 매력 적 인 곳 이 었 는데요 아마 광 치 기 해변 갈치조림 을 얘기 할 때 해 왓 모르 면 간첩 이 라고 할 만큼 . . 진짜 솜씨 에서 는 끝내 주 는 곳 이 라고 생각 해요 덕분 에 잘 먹 고 갑니다 ㅜㅜㅜ 공유 하 기 글 요소