롯데 百 , 스탠딩 바 3 탄 . .. 딤섬 · 타파스 등 ' 한 입 음식 ' - 시장 경제 신문 
 승인 2019 . 11 . 26 10 : 56 
 타파스 전문점 ' 고 어 라운드 ', 중국 딤섬 전문점 ' 창화 루 ' 동시 입점 
 롯데 백화점 이 이달 29 일 소공동 본점 지하 1 층 식품 관 에 영업 면적 95 . 2 m ² ( 28 . 8 평 ) 규모 로 스페인 의 전통 음식 인 ' 타파스 ( Tapas ) ' 와 중국 의 전통 음식 인 딤섬 을 판매 하 는 스탠딩 바 제 3 탄 ' 글로벌 스탠딩 바 ' 를 선보인다고 26 일 밝혔 다 . 
 올해 8 월 롯데 백화점 은 혼 밥 족 을 위한 ' 스탠딩 소시지 바 ' 를 열 어 한 달 간 평균 30 초 당 소시지 한 개 를 판매 할 정도 로 직장인 들 에게 큰 인기 를 끌 었 으며 , 9 월 말 문 을 연 ' 이춘복 스탠딩 참 치바 ' 는 약 두 달 동안 하루 평균 200 명 이상 의 고객 이 방문 하 며 큰 관심 을 받 았 다 . 
 후속작 으로 , 세계 적 으로 유명 하 면서 도 간편 하 게 즐길 수 있 는 ' 한 입 ' 음식 들 을 기획 했 다 . 이번 에 는 스페인 전통 요리 ' 타파스 ' 전문 점인 ' 고 어 라운드 ( Go Around ) ' 와 수제 딤섬 전문점 ' 창화 루 ' 를 동시 에 유치 했 다 . 
 타파스 전문 점인 ' 고 어 라운드 ( Go Around ) ' 는 스페인 의 유명 타파스 전문 매장인 ' 엘 자 구안 ( El zaguan ) ' 과 ' 캔 테 라 이 비자 ( Can Terra Ibiza ) ' 에서 조리법 을 전 수 받 은 곳 이 다 . ▲ 연어 게살 샐러드 타파스 ▲ 브리 치즈 베이컨 타파스 ▲ 치킨 스테이크 타파스 등 의 다양 한 타파스 를 1 개 당 2000 ~ 3000 원 에 판매 한다 . 또 ▲ 스트로베리 생크림 타파스 ▲ 망고 생크림 타파스 ▲ 단호박 크림치즈 타파스 등 의 디저트 타파스 를 1 개 당 2000 원대 에 판매 한다 . 
 창화 루 는 중국식 만두 인 딤섬 을 비롯 해 최근 국내 에서 유행 하 고 있 는 ' 마라 탕면 ' 을 판매 하 는 음식점 이 다 . 스탠딩 바 에서 는 새우 와 돼지고기 가 함께 들어간 ▲ 새우 쇼 마이 ( 3 개 , 6000 원 ) ▲ 얇 은 만두피 속 에 돼지고기 육즙 이 가득 한 ' 샤오롱바오 ( 3 개 , 5000 원 ) ▲ 차돌 마라 탕면 ( 1 만 1000 원 ) 등 을 선보인다 . 특히 , 스탠딩 바 단독 메뉴 로 빨대 를 꽂 아 육즙 까지 즐기 는 만두 로 유명 한 ' 탕 바오 ' 를 3000 원대 에 준비 했 다 . 
 롯데 백화점 양현모 치프 바이어 는 " 유명 레스토랑 이 아니 면 쉽 게 접하 기 힘든 글로벌 음식 을 스탠딩 바 에서 간편 하 게 즐길 수 있 도록 기획 했 다 " 며 " 짧 은 시간 동안 즐길 수 있 는 음식 인 만큼 주변 직장인 과 쇼핑 중 인 고객 들 에게 큰 인기 를 끌 것 " 이라고 말 했 다 . 
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 롯데 백화점 부산 본점 , 올해 매출 주연 은 " 명품 과 가전 "