상기 표 6 에 나타낸 바 와 같이 , 죽순 다 이싱 의 함량 을 5 %, 10 %, 15 %, 그리고 20 %( w / w ) 로 달리 하 여 첨가 한 요구르트 의 관능검사 에서 는 과 육양 , 조직 감 , 그리고 전체 적 인 기호 도 에서 15 % 인 경우 가 유의 적 으로 높 은 선호도 를 보였으나 , 색 , 향기 , 그리고 단맛 은 시료 들 간 에 유의 적 인 차이 를 나타내 지 않 았 다 . 따라서 죽순 첨가 호상 요구르트 의 제조 에 있 어서 가장 적당 한 과육 의 형태 는 5 mm 정육면체 모양 의 다 이싱 이 15 % 첨가 된 것 임 을 알 수 있 다 .