유산균 Lactobacillus plantarum SG - 053 로 발효 한 고형분 1 . 5 ∼ 3 중량 % 의 뽕잎 추출 액 2 ± 0 . 5 % 에 정제 수 , 에리스 리 톨 , 효소 처 리스 테 비아 , 수크랄로스 , 비타민 C , 사과산 , 구연산 , 가향 제 등 을 첨가 한 후 살균 , 충전 ( 98 ± 2 ℃ 또는 ASEPTIC 살균 ) , 냉각 , 포장 하 여 뽕잎 발효차 를 제조 할 수 있 다 .