올해 로 일흔 셋 인 김 대표 는 손수 음식 을 만드 는 순간 이 면 여전히 청춘 이 다 . 20 여 년 전 부터 폐백 · 이바지 음식 을 만들 어 주변 사람 들 에게 선물 로 전하 곤 했 던 그 는 지금 도 음식 으로 인연 을 만들 어 가 는 것 을 큰 즐거움 으로 여긴다 . 친정어머니 에게서 서울 식 음식 을 배운 김 대표 는 시간 이 지날수록 한식 에 더욱 매료 됐 다 . 이후 한식 을 더 체계 적 으로 배워야 겠 다는 생각 에 국내 대표 요리 연구 가 이자 조선왕조 궁중 음식 기능 보유자 인 고 황혜성 선생 을 찾아가 음식 에 대한 공부 를 이 어 갔 다 .