프랑스 2017 
 ‘ 기 사부아 ’ 1 kg 금화 [ 예약 상품 ] 
 국명 : FRANCE 
 상품 번호 : 100080150 
 액면 / 연도 : 5000 EURO / 2017 년 
 품위 / 중량 / 크기 : 金 99 . 9 % / 1000 g / 100 mm 
 판매 가격 : 154 , 000 , 000 
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 [ 프랑스 조폐국 ] 프렌치 엑셀 런 시 – Guy Savoy 
 기 사부아 1 kg 금화 
 “ 즐거움 을 주 는 음식 ” 이 라는 표어 아래 창의 적 인 요리 를 창출 해 내 는 기 사부아 의 요리 중심 에 는 계란 이 중요 한 역할 을 합니다 . “ 소금 다음 으로 중요 한 재료 ” 로 표현 할 정도 로 기 사부 아 는 계란 에 대한 애착 을 가지 고 있 으며 , 그 의 시그 니 처 코스 메뉴 에 빠지 지 않 고 등장 하 여 요리 의 완성 을 보조 합니다 . 
 프랑스 조폐국 디자인 팀 과 콜라보레이션 을 통해 출시 되 는 1 kg 금화 에 는 , 기 사부아 의 요리 에 대한 열정 과 철학 , 그리고 요리 전문가 로서 그 가 가지 고 있 는 아이덴티티 를 주화 에 표현 하 였 습니다 . 총 3 가지 의 금 이 사용 되 었 으며 , 붉 은 색 을 띈 로즈 골드 는 작 은 프라이팬 으로 , 화이트골드 는 계란 의 흰자 로 , 그리고 옐로우 골드 는 노른자 로 표현 되 었 습니다 . 계란 주변 으로 요리 에 사용 되 는 4 가지 요소 : 불 , 물 , 바람 , 흙 ( 식물 ) 을 아름다운 문양 으로 표현 하 였 습니다 . 주화 뒷면 에 표현 된 기 사부아 의 오른손 실루엣 속 에 는 그 가 주로 사용 하 는 재료 들 의 그림 을 새겼으며 , 좌측 에 는 실제 레스토랑 주방 에서 쓰이 는 구리 팬 들 을 쌓 아 놓 은 모습 을 묘사 하 였 습니다 . 손 실루엣 주변 으로 는 기 사부아 가 남긴 요리 에 대한 명언 이 새겨져 있 습니다 . 
 - “ 요리 는 각기 다른 역사 를 지닌 다양 한 재료 들 을 한 순간 에 기쁨 으로 승화 시킬 수 있 는 예술 행위 다 . ” 
 ( La cuisine est l ’ art de transformer instantanement en joie des produits charges d ’ histoire ) 
 예술품 이 라 해도 손색 이 없 을 만큼 아기자기 한 1 kg 금화 외 에 도 기 사부아 요리 에 항상 등장 하 는 트 러플 ( 송로 ) 버섯 의 얇 게 썰 어 진 모습 이 은메달 에 표현 되 어 함께 구성 되 었 으며 , 기 사부아 레스토랑 식기 에 적용 된 카본 파이버 재질 이 케이스 에 적용 되 어 고급 스러움 을 더 했 습니다 . 거대 한 케이스 는 마치 소형 스토브 를 연상 시키 며 주화 캡슐 , 보증서 및 설명서 , 전용 장갑 등 을 수납 하 는 공간 과 함께 상단 에 는 실제 기 사부아 레스토랑 에서 쓰이 는 접시 를 가죽 으로 코팅 하 여 1 kg 금화 를 전시 하 도록 설 계 되 었 습니다 . 깔때기 처럼 생긴 전용 뚜껑 또한 인상 깊 습니다 . 
 전 세계 단 11 개 만 출시 되 는 프랑스 문화 의 결정체 , 기 사부아 1 kg 금화 세트 의 마지막 특징 은 바로 , 프랑스 조폐국 빌딩 에 위치 한 기 사부아 파리 레스토랑 시식 바우처 2 매 가 포함 되 어 있 다는 점 입니다 . 
 세계 최고 의 레스토랑 – 기 사부아 ( Guy Savoy ) 
 프랑스 와 연상 되 는 단어 ‘ 예술 , 가치 , 전통 , 명품 ’ 에 는 그저 값 이 비싸 서 가 아닌 예술 적 기품 과 새로운 창조 를 보여 주 는 진정 한 명품 으로서 의 세계 가 있 습니다 . 2014 년 시작 된 프랑스 조폐국 의 프렌치 엑셀 런 시 ( French Excellency ) 시리즈 는 이러 한 프랑스 예술 의 세계 를 주화 에 접목 시켜 , 주화 예술 의 새로운 차원 을 열 고 있 습니다 . 
 2014 년 ‘ 바카라 크리스탈 ’, 2015 년 ‘ 세브르 도자기 ’, 2016 년 ‘ 반 클리프 아펠 쥬얼리 ’ 에 이 은 프랑스 최고 만 을 선보이 는 시리즈 의 네 번 째 주인공 은 , 파리 미슐랭 3 스타 이 자 세계 최고 의 레스토랑 만 을 뽑 는 의 2017 년 1 위 로 선정 된 “ 기 사부아 ( Guy Savoy ) ” 레스토랑 입니다 . 
 기 사부아 ( Guy Savoy 1954 . 7 . 24 ~ ) 
 프랑스 느베르 에서 태어난 ‘ 기 사부아 ’ 는 농부 인 아버지 와 식당 을 운영 하 던 어머니 사이 에서 성장 하 였 습니다 . 프랑스 명 셰프 ‘ 트 로 와 그로 ( Troisgros ) ’ 형제 밑 에서 요리 를 공부 한 후 뉴욕 에서 활동 하 다가 , 1980 년 파리 로 돌아가 서 자신 의 이름 을 내건 레스토랑 을 운영 , 5 년 만 인 1985 년 에 미슐랭 2 스타 를 받 게 됩니다 . 그리고 레스토랑 으로서 는 최고 의 명예 인 미슐랭 3 스타 를 2002 년 에 받 았 으며 , 그 외 “ AAA ” 등급 , 포브스 선정 5 스타 , TOP 50 , 3 Plates , 5 Toques 를 받 는 등 최고 의 성적 을 올렸으며 , 2017 년 에 는 세계 최고 의 레스토랑 1000 개 를 뽑 는 에 당당히 1 위 로 선정 되 었 습니다 . 
 기 사부아 는 또한 다양 한 TV 요리 프로그램 으로 유명 해진 요리 연구 가 ‘ 고든 램지 ( Gordon Ramsay ) ’ 의 요리 멘토 이 기 도 합니다 . 2015 년 에 파리 센 강변 에 위치 한 프랑스 조폐국 본사 빌딩 으로 레스토랑 을 옮겨 프랑스 의 역사 와 전통 이 깃든 조폐국 화폐 박물관 과 함께 프랑스 문화 의 대표 주자 로서 자리 를 지키 고 있 습니다 . 5 시간 의 프랑스 전통 식사 코스 를 선보이 며 프랑스 의 자부심 인 음식 문화 를 대표 하 고자 하 는 기 사부 아만 의 고집 이 , 그 와 그 의 레스토랑 을 단연 세계 최고 로 부각 시킨 이유 가 아닐까 생각 해 봅니다 . 
 발행 수량 : 11 장