다 자란 채소 보다 훨씬 풍부 한 영양소 를 함유 하 고 있 는 어린잎 . 샐러드 로 즐겨 도 좋 지만 갈 아서 스무디 로 섭취 해도 좋 아요 . 대부분 의 잎 채 와 과일 이 찬 성질 이 기 때문 에 따뜻 한 성질 의 당근 을 함께 갈아주 면 더 좋 답니다 . ​ 어린 잎채소 , 브로 컬리 잎 , 사과 , 당근 넣 어 스무디 디톡스 를 했 어요 . 물 과 채소 만 넣 으면 지용성 비타민 의 흡수 율 이 떨어지 므로 스무디 를 만들 때 오일 을 약간 넣 어 주 시 는 게 좋 은데 저 는 많이 들 쓰 시 는 올리브유 도 쓰 지만 들기름 을 더 선호 해요 . 들기름 은 일반 들기름 이 아니 라 볶 지 않 은 생 들깨 를 압착 한 깨끗 한 생 들기름 이 에요 . 들기름 이 라 하 니 향 이 너무 강하 지 않 을까 걱정 하 실 수 있 지만 들기름 만 한 스푼 떠먹 거나 요리 에 사용 하 면 정말 고소 한 들기름 향 이 많이 나 지만 스무디 에 넣 어 갈아주 면 걱정 하 시 는 들기름 향 은 나 지 않 고 은은 한 고소 함 만 남 아 너무 잘 어 울린답니다 . 만들 어 보 시 면 놀라 실 거 예요 ^^ 제 가 향 을 못 느끼 는 걸까 싶 어 들기름 싫 어 하 는 남편 에게 도 아무 말 없이 갈 아 줘 봤 는데 맛 이 어떠 냐 물으니 평소 와 다르 지 않 다고 하 네요 ㅎㅎ 매일 아침 잣 과 비슷 한 맛 이 나 는 햄 프 씨드 를 넣 어 스무디 를 만들 어 주 었 다 보 니 늘 마시 던 스무디 와 다르 지 않 게 느끼 는 것 같 아요 . 앞 으로 도 쭉 들기름 넣 은 건 비밀 에 부치 려고요 ^^ ( 스무디 가 쌉싸름 할 수록 들기름 향 이 덜 납니다 . 단과 일 위 주로 갈 아 드 시 면 향 이 더 날 수 있 어요 ) ​ 오메가 3 를 약 으로 섭취 하 려면 체내 산화 ( 산패 ) 를 막 는 비타민 E 를 함께 섭취 해 주 어야 하 는 게 맞 다고 하 는데 약효 보다 알약 을 만드 는 데 들어가 는 첨가물 이 더 걱정 이 기 에 먹 어야 할 약 이 늘어나 는 건 반갑 지 않 더라고요 . 아이 허브 에서 안전 성 이 가장 잘 입증 되 었 다는 오메가 3 를 골라 먹 으면서 도 방사능 과 중금속 에 대한 염려 를 내려놓 을 수 가 없 었 어요 . 그 후 로 약 은 먹 지 않 고 호두 . 아몬드 등 의 견과 류 만 섭취 하 고 있 어요 . 자연 에 존재 하 는 것 들 은 자체 적 으로 훌륭 한 영양소 조합 을 갖추 고 있 답니다 . 호두 는 오메가 3 도 갖 고 있 지만 그것 이 몸 속 에서 산화 되 는 것 을 막 아 줄 비타민 E 또한 지니 고 있 답니다 . 하지만 권 장량 에 는 한계 가 있 고 섭취 할 수 있 는 오메가 3 가 많 지 않 을 것 같 아 하루 에 생 들기름 을 한 스푼 씩 꾸준히 먹 고 있 어요 . 실제로 올리브유 와 참기름 에 는 오메가 3 가 거의 없 고 들기름 에 오메가 3 가 풍부 하 답니다 . 몸속 의 오메가 3 와 6 의 비율 이 적정 해야 하 는데 우리 나라 사람 들 은 오메가 6 섭취 가 지나치 게 많 다고 하 지요 . 우리 는 열심히 외국산 오메가 3 를 구입 해 먹 고 있 지만 외국 에선 오히려 천연 오메가 3 가 풍부 한 우리나라 의 들깨 , 들기름 을 부러워 한다고 해요 . 다만 들기름 은 산패 가 빠르 다는 단점 이 있 는데 소량 을 구입 해 한두 달 내 로 드 시 면 문제 가 없 을 겁니다 . 기름 이 산패 되 면 발암 물질 이 되 니 주의 해 주 셔야 해요 . 보통 은 개봉 후 3 개월 정도 로 이야기 하 지만 한 달 이내 로 드 시 는 게 가장 좋 답니다 . 산패 속도 를 늦추 기 위해선 들기름 에 참기름 을 섞 어 보관 해 주 면 좋 다 합니다 . 저 는 용도 별 로 섭취 하 기 위해 섞 지 는 않 아요 . 어린잎 넣 어 살짝 쌉싸름 한 것 이 너무 맛 이 좋 아요 . 남편 줄 땐 들기름 1 / 4 t ( 작 은 술 ) 정도 넣 어 주 고 , 제 것 은 일부러 좀 더 넣 어 봤 는데 들기름 향 이 더 난다거나 크 게 맛 이 변하 는 건 느끼 지 못 했 어요 ^^ 저 이 생 들기름 정말 즐겨 먹 고 만족 해서 너무 추천 드리 는데 많이 들 드 시 나요 ? 나물 무칠 때 도 , 김치 볶 을 때 도 넣 으면 고소 함 이 끝내 줍니다 ㅠㅠ 참기름 도 볶 지 않 고 압착 한 제품 이 나와 주 었 으면 하 는 바람 이 있 어요 . 시 중 의 들기름 과 다른 깨끗 하 고 깔끔 한 맛 이 라 한 스푼 씩 먹 기 도 정말 좋 아요 ~ 그렇 게 드 시 기 어려우 신 분 들 은 스무디 에 넣 어 드셔 보 시 길 권합니다 ~ 샐러드 에 올리브유 와 생 들기름 반반 넣 고 들깨 가루 , 레몬 즙 이나 식초 , 꿀 조금 넣 어도 너무 맛나 요 ~ 저 처럼 위장 이 약하 거나 위염 . 식도염 이 있 으신 분 들 은 아침 공복 에 마시 는 것 은 비추 해요 . 저 는 아침 공복 에 스무디 를 마시 면 늘 속 쓰림 이 와서 식사 와 함께 먹 거나 ( 이때 는 소화 불량 이 올 수 있 으니 식사량 을 줄이 고 스무디 는 한 번 에 많이 마시 지 않 아요 ) 식간 에 먹 고 있 어요 . 공복 에 마셔야 디톡스 효과 가 더 있 을 것 같 지만 역효과 로 위 를 깎아내리 는 것 보다 나으니 적절히 시간 을 조절 하 시 는 것 도 좋 다고 생각 해요 . 비타민 섭취 는 될 테 니까요 ^^​​​​​​​​