특정 실시 예 에서 , 저장 장치 는 예 를 들 어 질소 와 같 은 압축 기체 저 장소 를 포함 한다 . 일부 실시 예 에서 , 질소 전달 속도 를 제어 하 기 위한 제어 장치 가 저장 장치 와 공급 장치 사이 에 배치 된다 . 제 어 장치 는 저장 장치 로부터 공급 장치 로 의 질소 흐름 을 개시 , 계량 및 / 또는 정지 시키 는 데 사용 될 수 있 다 . 일부 실시 예 에서 , 흐름 제어 장치 는 질소 가 공급 장치 로 보내 지 고 음료 내 에 확산 되 는 속도 및 압력 을 조작자 가 제어 하 도록 한다 . 특정 배열 에서 , 제 어 장치 는 수동 또는 전자 제 어 메카 니즘 에 연결 될 수 있 는 밸브 를 포함 한다 . 밸브 는 공급 장치 , 저장 장치 및 / 또는 공급 장치 를 저장 장치 에 연결 하 는 라인 상 에 및 / 또는 그 근처 에 배치 될 수 있 다 . 특정 실시 예 에서 , 조정기 는 저장 장치 와 공급 장치 사이 에 제공 될 수 있 다 .