잘못 된 식생활 의 주 된 원인 은 첫째 가 과식 입니다 . 특히 매식 ( 買食 ) 이 늘 고 입맛 을 돋구 는 음식 이 개발 되 면서 현대인 들 은 무지 막 지 할 정도 로 마구 먹 습니다 . 음식 은 몸 에다 맞추 어야지 입 에다 맞추 면 안 됩니다 . 학 ( 鶴 ) 이나 거북이 가 천 년 을 산다고 하 는데 음식 을 먹 을 때 위장 의 3 분 의 2 이상 을 채우 지 않 는다고 합니다 . 오래 사 는 짐승 일수록 결코 과식 하 는 법 이 없 습니다 . 반대 로 단명 하 거나 질병 에 약한 짐승 일 値 ? 과식 합니다 . 사람 도 마찬가지 입니다 . 당뇨 ( 糖尿 ) 같 은 성인병 의 원인 역시 과식 입니다 . 성인병 은 세균 성 질환 이 아닌 일종 의 문화병 입니다 . 잘못 된 섭생 에서 온 것 입니다 . 지구 한편 에서 는 굶 어 죽 는 사람 이 하루 2 만 여 명 에 이른다고 하 는데 우리 나라 에서 만 버려 지 는 음식물 쓰레기 가 연간 15 조 원 에 달 한다는 것 은 참으로 아이러니 한 일 이 아닐 수 없 습니다 . 둘째 는 찬 음식 입니다 . 인간 은 온혈 체 ( 溫血 體 ) 입니다 . 찬 음식 을 먹 으면 위장 에서 그대로 소화 시키 는 것 이 아니 라 일단 은 체온 의 온도 로 덥혀 야 합니다 . 그 과정 에서 쓸데없 는 에너지 를 낭비 하 게 되 고 그러 면 위장 이 약해집니다 . 여름철 배탈 은 거의 가 과식 과 찬 음식 이 원인 입니다 . 소식 하 고 찬 것 을 먹 지 않 으면 배탈 은 나 지 않 습니다 . 냉장고 가 발명 된 이래 위장병 환자 가 급증 했 다는 사실 이 이 를 증명 합니다 . 하 여 필자 는 아이스크림 과 청량 음료 등 을 제조 - 판매 하 는 분 들 에게 감히 제언 하 고자 합니다 . 상품 의 겉 포장지 에 담배 처럼 「 찬 음식 을 많이 드 시 면 건강 에 해롭 습니다 」 란 문구 를 넣 어 달 라는 것 입니다 셋째 는 편식 입니다 . 텔레비 젼 이나 신문 등 언론 매체 에서 어떤 식품 이 좋 다고 하 면 얼마 안 가 서 그 식품 이 동 이 난다고 합니다 . 그러나 인삼 과 녹용 이 좋 다고 하나 누구 에게 나 좋 은 것 이 아닌 것 처럼 그것 또한 누구 에게 나 좋 은 것 은 아닙니다 . 식품 은 체질 과 증상 , 또는 먹 는 양 에 따라서 독 ( 毒 ) 도 되 고 약 ( 藥 ) 도 됩니다 . 또 현대인 들 은 는 서양 의학 의 권고 를 금과옥조 처럼 여기 고 있 으나 이 또한 모든 사람 들 에게 적용 되 는 것 은 아닙니다 . 체질 과 증상 에 따라 오히려 짜 게 먹 어야 될 사람 들 도 있 다는 뜻 입니다 . 국제 자연 의학 협회 장인 일본 의 「 모리 시 티 게 이치 」 박사 는 『 심장병 은 짜 게 먹 어서 유발 되 는 것 이 아니 라 동물 성 지방질 을 주로 섭취 하 기 때문 』 이 라며 『 염분 의 제한 만 을 무턱대고 고수 하 려는 것 은 문제 』 라고 강조 하 고 있 습니다 . 사람 은 골고루 먹 어야 합니다 . 한 가지 만 먹 는 것 도 편식 이 지만 골고루 먹 지 않 는 것 도 편식 입니다 . 넷째 는 화식 ( 火 食 : 익힌 음식 ) 입니다 . 현대인 들 은 익힌 음식 에 길들여져 있 습니다 . 또 음식 을 익혀야 만 안 전한 것 으로 생각 하 고 있 습니다 . 그러나 이 는 잘못 된 생각 입니다 . 물 을 끓여 먹 으면 과연 안 전할까요 ? 그렇 지 않 습니다 . 중금속 과 독성 은 끓여 도 없 어 지 지 않 습니다 . 음식 은 익히 면 생명력 과 영양소 가 파괴 되 거나 반감 됩니다 . 야생 동물 이 건강 한 것 은 자연 그대로 의 먹거리 를 이용 하 기 때문 입니다 . 사람 역시 자연 그대로 의 먹거리 를 체질 에 맞 에 먹 으면 질병 의 예방 과 치료 에 상당 한 효과 를 볼 수 있 습니다 . 물론 맛 은 없 지만 음식 은 몸 에다 맞추 어야지 입 에다 맞추 면 안 됩니다 . 특히 허약 한 사람 일수록 맛있 는 음식 보다 는 맛 은 없 지만 현재 건강 상태 를 보 아 몸 에 좋 은 음식 이 어떤 것 인지 를 알 고 몸 에 맞 는 음식 을 먹 어야 합니다 . 다섯 번 째 는 해로운 음식 의 과다 섭취 입니다 . 술 , 담배 , 오염 된 공기 와 물 , 농약 성분 과 식품 첨가제 가 과다 하 게 함유 된 식품 , 약물 의 오 - 남 용 이 그것 입니다 . 이런 것 들 이 체내 에서 복합 공해 를 유발 시켜 6 장 6 부 를 약하 게 하 고 피 를 탁하 게 하 며 체내 의 저항력 을 저하 시킵니다 . 따라서 올바른 먹거리 를 찾 고 만드 는 일 이 중요 합니다 . 아직 도 지구촌 곳곳 에서 굶주려 죽 는 사람 들 이 있 는 반면 다른 한쪽 에서 는 다이어트 열풍 이 불 고 음식물 쓰레기 가 넘쳐 환경 문제 를 야기 하 는 현실 은 뭔가 크 게 잘못 된 것 입니다 . 사람 은 사람 답 게 먹 어야 합니다 . 이 같 은 맥락 에서 올바른 식문화 의 정착 을 위한 운동 이 일어나 야 합니다 . 그것 이 사람 을 살리 고 지구 를 살리 는 첩경 입니다 . 내일 이 면 늦 습니다 . ( 3 번 으로 이어짐 ) -- 정종훈 의 건강 이야기 -- 공유 하 기 글 요소