한편 , 식기 세척기 는 식기 에 묻 어 있 는 음식물 찌 거기 및 오물 이 용이 하 게 떨어지 도록 하 기 위하 여 본 세척 이 수행 되 기 전 에 예비 세척 이 수행 된다 . 그러나 예비 세척 에 의해서 도 음식물 찌꺼기 및 오물 이 잘 떨어지 지 않 는 문제 가 있 기 때문 에 터브 의 내부 로 고온 의 스팀 이 공급 되 도록 하 는 스팀 발생 장치 가 제안 되 었 다 .