상기 누름 판 ( 31 ) 은 후술 하 는 볼트 ( 34 ) , 무게 추 ( 35 ) 등 의 누름 장치 가 제공 하 는 하중 뿐 만 아니 라 작업자 등 이 제공 하 는 하중 에 의해 상기 가공육 을 압착 하 여 편육 으로 제조 한다 . 이때 통 ( 32 ) 은 가공육 의 압착 으로 인해 발생 되 는 기름 등 이 배출 되 도록 그 하 면 및 상측 에 개구 된 부분 을 연결 하 는 측면 에 다수 의 미세 통공 을 구비 할 수 있 다 . 여기 에서 하 면은 연직 방향 을 기준 으로 하측 방향 의 면 으로서 도 3 을 기준 으로 5 시 방향 의 면 일 수 있 다 .