[ 인사이드 마켓 ] 환자 용 식품 시장 너 도 나 도 진출 . .. 점점 더 세분 화 된다 
 고령 화 시대 특수 의료 용 식품 시장 연 평균 10 % 성장 률 보여 
 대상 , 정 식품 에 이어 매일 유업 , 동아제약 등 후 발주자 경쟁 가세 
 등록 2018 . 11 . 01 15 : 00 : 20 
 1990 년 대 이 시장 에 진출 한 정 식품 , 대상 에 이 어 애보트 , 한국 메디 칼 푸드 , 매일 유업 , 한국 엔 테 랄 푸드 , 동아제약 등 후발 주자 들 까지 경쟁 에 합세 하 면서 시장 이 과열 될 것 으로 예상 된다 . 
 업체 들 은 단순 병원 밥 개념 을 넘 어 기능 성 을 강화 하 는 등 환자 맞춤 형 제품 으로 세분 화 해 시장 공략 에 열 을 올리 고 있 다 . 
 1 일 한국 농수산 식품 유통 공사 ( aT ) 등 에 따르 면 특수 의료 용도 등 식품 의 생산액 은 지난해 631 억 원 으로 2013 년 428 억 원 과 비교 해 47 . 4 % 증가 했 다 . 연평균 10 % 증가세 다 . 같 은 기간 출하량 은 1 만 1481 톤 에서 2 만 7562 톤 으로 140 . 1 % 증가 했 고 연평균 24 . 5 % 증가 했 다 . 
 특수 의료 용 식품 은 특수 용 도 식품 의 하위 품목 으로 정상 적 으로 섭취 , 소화 , 흡수 또는 대사 할 수 있 는 능력 이 제한 되 거나 손상 된 환자 또는 질병 이나 임상 적 상태 로 인해 일반인 과 생리 적 으로 특별히 다른 영양 요구량 을 가진 사람 의 식사 의 일부 또는 전부 를 대신 할 목적 으로 이 들 에게 경구 또는 경관 급식 을 통해 공급 할 수 있 도록 제조 · 가공 된 식품 을 말 한다 . 
 특히 환자 를 대상 으로 한 식품 ( 환자 용 식품 + 선천성 대사 질 환자 용 식품 ) 의 출하 액 은 2017 년 기준 597 억 원 으로 특수 의료 용도 등 식품 내 에서 94 . 6 % 의 높 은 비중 을 차지 하 고 있 다 . 이 는 2013 년 ( 91 . 6 %) 에 비해 3 . 0 % p 상승 한 수치 로 세부 적 으로 지난해 환자 용 식품 은 592 억 원 , 선천성 대사 질 환자 용 식품 은 5 억 원 , 영 · 유아 용 특수 조제 식품 은 34 억 원 으로 나타났 다 . 
 이 는 국내 인구 구조 가 고령 사회 로 빠르 게 진입 하 고 있 고 당뇨병 , 신부 전증 과 같 은 만성 질환 , 암 환자 와 같 은 중증 환자 가 함께 증가 하 고 있 어 정상 적 인 섭취 · 소화 · 흡수 능력 이 제한 된 환자 및 노령 자 를 위한 특수 의료 용도 등 식품 의 생산 이 증가 하 고 있 는 것 으로 보인다 . 
 실제 고령 인구 및 주요 질환 환자 수 추이 와 출하 실적 을 비교 해 보 면 고령 인구수 는 2013 년 625 만 명 에서 2017 년 736 만 명 으로 17 . 7 % 증가 했으며 같 은 기간 주요 질환 환자 수 는 833 만 명 에서 947 만 명 으로 13 . 7 % 증가 했 다 . 같 은 기간 특수 의료 용도 등 식품 의 출하 규모 도 392 억 원 에서 598 억 원 으로 52 . 3 % 증가 했 다 . 
 특수 의료 용 식품 에서 가장 큰 비중 을 차지 하 는 것 은 환자 용 균형 영양식 ( 72 . 6 %) 이 며 이어서 당뇨 환자 용 식품 ( 16 . 7 %), 열량 및 영양 공급 용 의료 용 도 식품 ( 6 . 2 %) 순 이 다 . 
 최근 당뇨 , 고혈 당 환자 가 늘어나 면서 당뇨 환자 용 식품 의 생산 도 크 게 증가 했 다 . 당뇨 환자 용 식품 의 생산액 은 2013 년 48 억 원 에서 2017 년 74 억 원 으로 54 . 9 % 증가 했으며 같 은 기간 생산량 은 1997 톤 에서 3484 톤 으로 74 . 5 % 증가 했 다 . 
 ◇ 1991 년 정 식품 ' 그린 비아 ' 첫 출시 , 뒤 이 어 대상 ' 뉴 케어 ' 로 시장 진출 
 애보트 , 한국 메디 칼 푸드 , 매일 유업 , 한국 엔 테 랄 푸드 , 동아제약 등 후 발주자 경쟁 가세 
 국내 에서 특수 의료 용 식품 이 출시 되 기 시작 한 것 은 1990 년 대 다 . 
 정 식품 은 1991 년 환자 용 특수 영양 식품 인 ‘ 그린 비아 ’ 를 첫 출시 했으며 뒤이 어 1995 년 대상 ‘ 뉴 케어 ’ 를 출시 했 다 . 당시 가격 은 100 ㎖ 당 880 원 으로 현재 920 원 과 비교 해 볼 때 초창기 에 는 상당히 고가 로 판매 됐 다 . 
 이후 애보트 , 한국 메디 칼 푸드 , 엠 디 웰 , 한국 엔 테 랄 푸드 , 동아제약 등 식품 업체 는 물론 제약 업체 등 이 시장 에 진출 했 다 . 
 대상그룹 의 건강 식품 브랜드 인 대상 라이프 사이언스 는 완전 균형 영양식 브랜드 ‘ 뉴 케어 ’ 로 특수 의료 용 도 식품 을 생산 하 고 있 다 . 
 뉴 케어 는 1995 년 첫 출시 이후 균형 영양식 전문 브랜드 로 자리 매김했 다 . 마시 는 용도 의 일반 영양식 제품 , 특수 질환 환자 나 경관 급식 환자 에 적합 한 전문식 제품 , 연하곤란 환자 용 점 도 증진 제품 , 특정 영양소 보충 용 제품 , 수술 전후 에 도움 이 되 는 탄수화물 보충 제품 , 영양 간식 제품 으로 나눠 제품 을 생산 하 고 있 다 . 
 엠 디 웰 은 매일 유업 과 대웅 제약 이 함께 설립 한 의료 영양 전문 회사 로 건강식 , 균형 영양식 개발 및 영양 정보 를 제공 하 기 위해 노력 하 고 있 다 . 환자 용 영양식 전문 브랜드 인 ' 메디 웰 ' 로 일반 영양식 부터 특수 영양식 까지 다양 한 종류 의 특수 의료 용 식품 을 생산 하 고 있 다 . 
 한국 메디 칼 푸드 는 질환 에 적합 한 맞춤 영양 솔루션 을 제공 하 는 임상 영양 전문 기업 으로 환자 뿐 만 아니 라 어르신 , 소아 를 위한 질환 별 맞춤 형 제품 을 개발 하 고 있 다 . 주요 생산 제품 유형 은 균형 영양식 , 경구 영양 보충 식 , 단일 영양식 , 점 도 증진 제 로 나눠 볼 수 있 다 . 
 정 식품 은 1991 년 환자 용 특수 영양 식품 인 ‘ 그린 비아 ’ 를 출시 했 다 . 그린 비아 는 일반식 , 어린이 , 당뇨 , 고단 백 등 을 위한 전문식 , 연하곤란 환자 를 위한 점 도 증진 제 , 단일 영양식 뿐 만 아니 라 RTH ( Ready To Hang ) 형태 의 제품 을 출시 하 고 있 다 . 
 ◇ 병원 밥 개념 넘 어 기능 성 강화 맞춤 형 으로 세분화 추세 
 매일 유업 , 시니어 사업 진출 ' 사코 페니 아 연구소 ' 설립 
 환자 용 식품 시장 이 해 마다 성장 , 블루 오션 으로 떠오르 면서 이 시장 을 잡 으려는 업계 의 움직임 이 분주 하 다 . 특히 단순 병원 밥 의 개념 을 넘 어 기능 성 을 강화 하 는 등 환자 맞춤 형 으로 더욱 세분 화 되 고 있 다 . 
 동아제약 은 지난해 5 월 연세 우유 와 손잡고 환자 용 식품 시장 에 진출 , 올해 1 월 환자 들 이 식사 대용 으로 간편 하 게 섭취 할 수 있 는 프리미엄 맞춤 영양식 ' 이 로 밀 ' 을 출시 했 다 . 
 이 로 밀 은 안정 적 인 혈당 유지 를 위해 팔 라 티노스 를 함유 한 무 설탕 영양식 으로 균형 영양식 2 종 , 당뇨 식 , 식이 섬유 , 고단 백 제품 의 5 종 의 라인업 으로 구성 됐 다 . 
 매일 유업 은 환자 용 식품 시장 을 확대 한 시니어 사업 에 진출 하 기 위해 사코 페니 아 연구소 를 설립 했 다 . 사코 페니 아 는 팔 과 다리 등 을 구성 하 는 골격근 이 정상 보다 크 게 줄어드 는 근 감 소증 으로 예방 이 중요 한 질환 인 만큼 시니어 건강 관리 에 도움 이 되 는 연구 를 통해 다양 한 제품 을 출시 할 계획 이 다 . 
 질환 의 특성 을 고려 해 제품 유형 을 새롭 게 개발 하 기 도 한다 . 
 농촌 진 흥청 은 국내 식품 업체 와 공동 으로 미래 식량 으로 떠오르 는 식용 곤충 중 하나 인 고소 애 ( 갈색 거저리 애벌레 ) 를 이용 해 특수 의료 용 식품 인 ‘ 고 소애 푸딩 ’ 을 개발 했 다 . 고 소애 푸딩 은 삼킴 에 어려움 이 있 는 사람 이 
 나 수술 등 치료 로 식욕 이 떨어져 영양 이 부족 한 환자 를 위한 식품 으로 푸딩 형태 로 제작 된 식감 이 부드럽 다는 점 과 곤충 에 대한 거 부감 을 없앤 것 이 특징 이 다 . 
 레오스 푸드 는 국내 에서 는 처음 으로 삼킴곤란 환자 의 수분 보충 을 위한 겔 식품 ( Gel food ) 인 ‘ 비스 코업 수분 보급 젤리 ’ 를 출시 했 다 . 삼킴곤란 환자 는 대부분 점 도 증진 제 를 먹 는데 이 를 싫어하 거나 점 도 증진 제 를 사용 할 경우 에 도 수분 섭 취량 이 적 은 경우 먹 으면 좋 은 제품 이 다 . 
 업계 관계자 는 최근 일반 병원 에서 의 수요 외 에 도 요양 병원 에서 장기 입원 하 는 환자 들 의 수요 가 늘어나 면서 ( 특수 의료 용 식품 ) 생산 규모 가 커졌 다 " 면서 " 저출산 · 고령화 로 인해 당뇨병 , 고 혈압 등 만성 질 환자 수 가 증가 하 면서 환자 용 식품 시장 은 갈수록 커질 것 " 이 라며 말 했 다 .