바쁜 와중 에 도 학생 들 을 위한 강의 는 거절 하 지 않 고 한다고 들 었 다 . “ 학생 들 이 요청 하 면 웬만 하 면 지방 에 도 달려간다 . 정말 돈 이 없 는 곳 은 무료 로 도 강의 한다 . 내 책 을 사 보 는 사람 들 은 요리 를 공부 하 는 학생 들 이 다 . 이 들 이 없 는 돈 으로 책 을 사 보 는데 인세 를 내 가 쓰 는 건 말 이 안 된다고 생각 한다 . 그래서 인세 는 무조건 어렵 게 요리 를 하 는 학생 들 을 돕 는 것 으로 돌려주 고 있 다 . 요즘 엔 ‘ 요리사 ’ 라는 직업 에 대한 생각 도 많이 달라졌 다고 하 지만 , 그렇 지 도 않 다 . 내 가 하루 에 400 통 가량 의 전자 메일 과 쪽지 등 을 받 는데 그중 ‘ 부모 님 이 요리 하 는 걸 반대 한다 . 우리 부모 님 을 좀 설득 해 달 라 ’ 는 게 많 다 . 심지어 어떤 부모 님 이 메일 을 보내 기 도 한다 . ‘ 우리 아이 가 지금 공부 를 해야 되 는데 당신 때문 에 요리 를 하 려고 한다 . 좀 말려 달 라 . ’( 웃음 ) 우리 나라 부모 님 은 지금 도 남 의 자식 이 요리 한다고 하 면 ‘ 요즘 엔 그게 트렌드 ’ 라고 추어올리 면서 자기 자식 이 요리 한다고 하 면 반대 한다 . 그런 걸 좀 바꾸 고 싶 다 . ”