공정 여행 , 시장 의 발견    도시   마케팅 의 기술 , 식 행동 반 食 行 同伴 ) 하노이 , 베트남    음식남녀 감독 이 안 출연 랑웅 개봉 1994 홍콩 리뷰 보 기 여행 은 먹 는 것 이 다 .   이것 은 부부 의 정의 가   잠자리 보다 는 한 집 에서 음식 을 함께 나누 는 것 과 같 다 .   그래서 나 는   식 약 동원 ( 食 藥 同 原 ,   음식 과 약 은 같 은 근원 이 다 ) 처럼   식 행동 반 ( 食 行 同伴 , 먹 는 것 과 여행 은 함께 하 는 것 ) 으로 표현 한다 .   베트남 파트너 비 맛 딘 은 열 몇 가지 고기 가 부위 별 로 나오 는 고급 식당 에서 점심 대접 을 했 다 .   몽골 식 ? 요리 라고 했 는데 난   두 시간 동안 지속 된 육식 행렬 에 질렸 다 .   와인 없이 는 도저히 접시 를 비울 수 가 없 어서 결국   한 병 씩 을 비우 고 얼큰 해져서 헤어졌 다 .   이 낮술 은   실수 로 이어져서 이 날 저녁 신용 카드 를 잃어버렸 다 .   다음 날 삼성전자 가 있 는 엔 퐁 산업 지구 를 다녀오 는 길 에 산업 용재 들 을 파 는 하노이 외곽 재래시장 에   들렸 다 . 이때   상인 들 이 배달 해 먹 는   소박 한 식단 이 눈 에 들어왔 다 .    베트남 에 는   쌀국수 퍼 ( pho )   말 고 도 먹 는 것 이 있 을 것 이 다 .   나 는 trip adviser 라는 어 플 을 통해 저녁 시간 에 열리 는 베트남 street food tour 라는 프로그램 을 신청 했 다 .   이 싸이트 에 는   월간 약 3 억 9 천만 명 이상 이 지구촌 사람 들 이 방문 을 한다 . 이 인터넷 여행사 의   운영 자 스티브 카우 퍼 ( steve kaufer ) 는    세계 최대 규모 의 여행 커뮤니티 를   운영 하 는 것 으로 억만장자 가 되 었 다 . 관광 산업 에 트립 어 드 바이저 의 위력 은 대단 하 다 .   49 개 나라 에서   680 만 개 의 숙박 시설 , 음식점 및 관광 명소 에 5 억 건 이상 의 평가 와 리뷰 를   매달 고 있 다 .   최근 공주 , 부여 , 익산 은 유네스코 세계 문화 유산 에 등재 되 었 다 . 그러나 지구촌 여행자 들 은 유네스코 홈피 를 통해 공주 에 오 는 것 은 아니 다 . 트립 어 드 바이저 같 은 글로벌 싸이트 를 통해 백제 유적지 로 유입 이 된다 . 나 는 영문 으로 트립 어 드 바이저 에 공주 ( gong ju ) 를 검색 했 다 . 결과 는 ?   이 싸이트 에서 이 천 오 백 년 의   도시 는   죽 어 있 었 다 .    시 관광 과 에서 외래 관광객 유치 를 위해 예산 은   썼 을 텐데   . ... 도시 마케팅 은 처참 했 다 . ( 2017 년 5 월 3 일 검색 결과 ) 나 는 스마트폰 으로 투어 신청 을 했 다 .  ﻿ 남 아프리카 공화국 에서 온 커플 , 호주 에서 온 부부 와 함께 한 무리 가 되 었 다 .   우리 의 하노이 거리 음식 안 내 는   현지 여성 들 이 맡 았 다 .     street food tour , 말 그대로 거리 를 가로지르 거나 구 시가지 골목 을 누비 면서   9 가지 의 다른 거리 음식 을 체험 하 는 것 이 다 .    지구촌 각지 에서 온 사람 을 안내 한 식당 들 은 비좁 고 너저분 했 지만 재미있 었 다 .   재래 시장 도 얼마 든지 훌륭 한 관광 자원 이 될 수 있 다 .   이것 은 나와   다른 체험 이 다 .   그래서 관광 산업 진흥 은 ' 돈 을 들여   시설 보수 를 하 는 것 이 다 ' 가   아니 라   프로그램 을 구체 화 하 고 글로벌 관광 시장 에   노출 시키 는 것 으로 시작 해야 한다 .    ( 마른 쌀 국수 에 쇠고기 훈제 를 썰 어 놓 은 비프 드라이   pho    ) ( 이 거리 에 는 자동차 가 다니 지 않 는다 . 보행자 중심 의 거리 , 구 도심 에 통행 을 억제 함 으로써 상권 은   활성 화 된다 ) ( 이것 은 땅콩 비빔국수 ) 우리 가 걷 고 먹 고 이야기 하 고 다시 가게 를 나와서 다른 식당 을 찾 아   걷 고 맛보 고 수다 를 반복 하 다 보 니    두 시간 반 이 지났 다 . 투어 의 마지막 코스 는   골목 집 에서 후식 을 먹 는 것 .    다음 날 아침 하노이   대우 호텔 에서 페이스북 으로 나 에게 면담 신청 을 한   샤타 무티 씨 와 아침 식사 를 했 다 . 그 는 인도 에서 활동 하 는 컨벤션 운영 자 이 다 . 그러나 어젯밤 에   거리 음식 을 배우 다 보 니까 별 다섯 개 짜리   호텔 음식 이 맛 도 개성 도 없이   느껴졌 다 .   식당 찾 는 법 나 는 베트남 거리 음식 의   애호가 가 되 었 다 .   바이어 방문 과 정해진 일정 에 시간 이 넉넉 치 않 은 나 는 스마트폰 에 눈 을 박 고 맛집 을 찾아다니 지 않 는다 .   미슐랭 가이드 도 참고 하 지 않 는다 .   감각 적 으로 방향 을 잡 고 눈 에 띄 는 식당 에 들어가 그날 의 베스트 를 추천 받 는다 .   나 를 돕 는   현지 인 들 과 이렇게 정다운 식사 를 했 다 .   베트남 음식 은 간결 하 여 식 재료 본연 의 맛 에 집중 을 할 수 있 었 다 . 나 는 전쟁 때 먹 은 북 베트남 전사 의 식사 를   알 고 싶 어 졌 다 . 호지명 주석 의 식탁 도 궁금 해졌 다 . ﻿ 다음 날 귀국 을 위해 공항 으로 가지 전 에 다시 거리 의   식당 에서 하 노이식   만찬 을 했 다 . 내 가 눈 에 익 은 음식 들 을 죄다 시켜 놓 았 다 .   일 인 당 약 이 천 원 정도 의 비용 이 나왔 다 . 베트남 에 아름다운 여성 이 많 은 이유 에 는 이 음식 들 의 영향 이 있 을 것 이 다 .   