이 대표 는 지금 은 없 어 진 ' 동경 ' 이 라는 요리 학원 에서 일식 을 배웠 다 . 그 는 허리 를 다치 기 전 부터 일식 을 배우 고 싶 었 다고 한다 . 학원 으로부터 추천 을 받 아 간 곳 이 바로 이근홍 씨 가 운영 하 던 운해 초밥 이 었 다 . 원래 는 선술 집 이 었 다가 일식집 으로 바뀌 었 다 . 이 씨 는 제자 들 을 가르친 뒤 부산 은 물론 경남 곳곳 에 가 서 같 은 이름 으로 식당 을 운영 하 도록 했 다 . 지금 은 다 없 어 지 고 경남 양산 에 한 곳 이 남 아 있 다 .