이름 이 참 특이 합니다 그리고 여기 구석진 곳 에 위치 하 고 있 어서 찾 기 가 쉽 지 않 은데 이런 식당 을 찾 아 다니 는 자네 들 역시 짱 이 야 어디 이런 곳 을 제보 를 다 해 주 시 고 . .. 내 가 길치 가 아니 라 다행 이 지 길치 였 으면 자네 들 다 죽음 이 야 죽음 그건 그거 고 이름 이야기 하 다가 또 샛길 로 새 버렸 네요 할 야 찜 제 가 혼자 생각 해 보 면 할머니 가 야채 찜 닭 뭐 이런 거 아닐지 할머니 가 해 주 신 그 손맛 이 너무 좋 아서 손녀 따님 께서 여기 에 장사 를 시작 하 셨 다는 데 잘 되게 해 주 세요 이렇게 막 말해요 총각 분 들 여기 주인 분 미모 가 한 미모 하 십니다 물론 다 들 맛보 고 가시 겠 지만 그래도 혹시나 하 는 생각 에 살짝 흘려 주 는 센스 까지 역시 난 누가 뭐 래도 센스 충전 햇살 소리 ㅋㅋㅋ 아 놔 또 자 뻑 버 젼 으로 나가 면 오늘 태클 달 인간 들 땜시 겁나 서 할 말 은 많 지만 요기 까지 만 . .. # 골목 안쪽 에 위치 하 고 있 어서 조금 은 찾 기 가 힘든 간판 하 지만 어딘가 느껴 지 는 푸근 함 # 할머니 가 가르쳐 준 비법 그대로 지금 은 손녀 가 만들 어 준답니다 할머니 의 맛있 는 손맛 그대로 말 입니다 # 강하 지 않 는 깔끔 한 반찬 들 # 드 뎌 등장 한 할 야 찜 # 안동 찜 닭 이나 기타 다른 찜 닭 과 는 다르 게 자극 적 이 지 않 고 부드러운 느낌 오늘 은 부추 가 없 다고 연신 죄송 하 다면서 깻잎 만 주 시 네요 다음 에 는 더 많이 주 신다고 약속 하 셨 습니다 # 선대 전골 # 갖은 야채 와 유부 주머니 그리고 우동 오뎅 까지 들 어 있 는 전골 # 유부 주머니 는 직접 만드 신다고 하 시 는데 맛 좋 습니다 # 국물 은 자극 적 이 지 않 고 집 에서 먹 는 그런 스타일 의 맛 집 에서 먹 는 스타일 내 가 냉장고 열 고 아무거 나 손 에 잡히 는 대로 넣 고 끓이 면 나 는 그런 맛 결론 은 조미료 가 안 들어가 서 입 안 에서 훅 땡기 는 맛 은 없 고 뭔가 좀 빠진 듯 하 지만 그래도 시원 한 맛 참 헷갈리 긴 하 지만 나 에게 는 좋 은 감칠맛 조미료 의 자극 적 인 맛 을 원하 신다면 완전 비추 # 양념 을 좀 더 덜 어 내 서 볶 아 주 면 더 맛있 을 것 같 은 볶음밥 하 지만 이대로 도 색다른 느낌 이 라 맛나 게 다 먹 었 다는 # 찜 닭 의 경우 도 입 안 에서 자극 적 이 지 않 았 고 부드러운 느낌 이 라서 이게 찜 닭 이 라고 할 수 있 을지 모르 지만 정말 집 에서 만들 어 내 는 바로 그 찜 닭 이 라고 생각 하 시 면 될 듯 합니다 음식 에 기교 가 들 어 있 지 않 고 집안 의 비법 만 으로 장사 를 하 다 보 니 시행착오 도 많이 겪 고 있 는 듯 하 네요 힘드실 수 도 있 겠 지만 제 개인 적 인 느낌 으로 는 이렇게 기교 가 들 어 있 지 않 는 음식 이 사랑 받 을 수 있 으리라 생각 해 봅니다 P . S 조미료 들어간 자극 적 인 맛 을 좋아하 시 는 분 들 여기 서 맛있 네 소리 안 나올 듯 상호 : 할 야 찜 주소 : 대구 남구 봉덕 1 동 694 - 6 전화 : 053 ) 473 - 7535 저작 자 표시