특이 한 라면 조리법 몇 가지 만 올리 니 , 참고 하 시 어 맛있 는 퓨전 라면 요리 를 해 드 시 기 바랍니다 ~ ^^* ▶ 라면 지짐 ⊙ 준비 할 재료 라면 1 개 , 슬라이스 햄 3 장 , 슬라이스 치즈 3 장 , 깻잎 30 g , 팽이버섯 ½ 봉지 , 달걀 3 개 , 녹말가루 2 큰 술 , 소금 · 후춧가루 약간 씩 , 식용유 적 당량 ⊙ 만드 는 방법 ① 끓 는 물 에 라면 을 넣 고 너무 푹 익 지 않 도록 삶 아 찬물 에 헹궈 물기 를 뺀 후 2 ~ 3 cm 길이 로 자른다 . ② 슬라이스 햄 은 2 cm 길이 로 채 썰 고 , 슬라이스 치즈 는 말 아서 동글 게 썬 다 . ③ 깻잎 은 길이 로 반 을 잘라 햄 과 같 은 길이 로 채 썰 고 , 팽이버섯 은 밑동 을 자른 후 잘 게 썬 다 . ④ 넓 은 볼 에 달걀 을 풀 고 라면 , 햄 , 깻잎 , 팽이버섯 과 녹말가루 를 넣 어 잘 섞 어 준 다음 소금 과 후춧가루 로 간한다 . ⑤ 팬 을 달군 후 식용유 를 두르 고 준비 한 반죽 을 한 수저 씩 얇 게 떠넣 고 치즈 를 올린 다음 노릇 하 게 지져 접시 에 담 아 낸다 . ▶ 얼큰 이 라면 라면 1 개 , 배추 1 / 10 포기 , 고추장 , 계란 , 파 1 . 우선 물 을 끓인다 . 2 . 건더기 와 스프 를 먼저 넣 고 몇 분 정도 끓 입니다 . 3 . 그리고 나 서 라면 을 넣 은 다음 배추 속 부드러운 부분 을 넣 는다 . 4 . 그 다음 으로 물 의 양 과 라면 의 양 을 생각 해 고추장 을 알맞 게 넣 어 잘 저 어 줍니다 . 5 . 그리고 마지막 으로 계란 과 파 를 알 맞 게 넣 어 주 면 끝 . 라면 을 끓일 때 는 뚜껑 은 열 어 두 는 것 이 좋 습니다 . 왜냐면 그래야 라면 이 꼬들꼬들 하 게 맛있 거든요 . 그리고 참고 로 약간 의 식초 를 넣 는 것 도 좋 습니다 . 정말 새로운 맛 이 될 겁니다 . * 얼 큰 이 용라 면 하나 를 국물 까지 다 먹 을 수 있 다면 인생 의 매운 맛 을 다 느낀 것 이 다 . ▶ 부대 라면 큰 냄비 고추장 고추가 루 마늘 & 생강 ( 쬐끔 생강 없 어도 무방 ) 유부 후 랑크 소세지 라면 2 봉지 파 고추 등 . ..... 간장 ( 적당히 준비 하 시 고 여 ) 1 . 큰 냄비 에 물 을 끊이 는 동시 에 고추장 과 고추 가루 를 넣 는다 . 2 . 물 이 끊 을 기미 가 보인다면 마늘 생강 을 조금 넣 는다 . 3 . 라면 을 넣 는다 . 스프 는 적당히 넣 고 , 건데기 는 안 쓴다 . 4 . 라면 은 어느 정도 끊 으면 유부 와 후 랑크 소세지 를 적당히 어슷 썰 어서 넣 는다 . 5 . 파 고추 등 을 넣 고 간 을 본다 . 맛 이 없 다면 간장 스프 를 조금 씩 넣 어 가 며 맛 을 맞춘다 . * 유부 와 햄 의 선택 이 맛 을 좌우 한다 . ▶ 라면 땅 라면 , 튀김 가루 , 깻잎 , 양파 , 쑥갓 , 굵 은 파 , 피망 , 김 , 설탕 1 . 라면 은 찬물 에 살짝 씻 어 건져 낸다 . 확 퍼지 지 않 은 라면 도 찬물 에 한 번 씻 어서 사용 하 면 라면 이 탱탱 해진다 . 2 . 라면 에 튀김 가루 를 넣 고 살짝 버무려 반죽 한다 . 3 . 모든 재료 를 합하 여 버무린다 . 4 . 채소 와 라면 반죽 을 떠 기름 에 튀기 기 전 묵 은 김 을 묻히 면 더욱 고소 하 다 . 바삭 하 게 튀겨 뜨끈뜨끈 할 땐 술안주 로 , 식힌 후 에 는 설탕 을 약간 뿌려서 아이 들 간식 으로 그만 이 다 . 채소 샐러드 와 곁 들 이 면 더욱 맛있 겠 죠 ? * 라면 을 최대한 빨리 튀기 도록 한다 . ▶ 다이어트 라면 라면 이 면 아무 거나 2 봉지 , 마늘 1 개 , 양파 1 개 1 . 마늘 을 라면 에 넣 는다 . 라면 에 마늘 을 넣 으면 맛 이 깔끔 해 집니다 . 2 . 2 개 의 냄비 로 하나 는 면발 , 하나 는 국물 을 끊여 건저 낸다 . 면발 은 기름기 제거 에 도움 이 되 고 요 국물 도 끊이 다 보 면 위 에 거품 식 으로 뜨 는 게 있 는데 그것 을 건저 내 세요 . 그럼 다이어트 하 는 데 에 도움 이 될 겁니다 . 3 . 양파 를 다져 넣 는다 . 기름 제거 에 좋 고 국물 이 마늘 과 함께 좋 은 맛 을 냅니다 . 라면 2 개 에 마늘 1 개 양파 1 개 가 좋 습니다 . * 양파 와 마늘 의 향 을 고려 하 여 되 도록 마지막 에 첨가 하 도록 한다 . ▶ 까스 라면 라면 한 봉지 , 돈 까스 , 탕수육 소스 , 전분가 루 약간 , 설탕 , 식초 , 간장 , 마늘 다진 거 , 좋 아 하 는 야채 1 . 후라이팬 을 15 초간 달군 후 에 간장 두수 푼 , 마늘 한 스푼 , 식초 3 방울 , 설탕 2 수 푼 을 넣 고 볶 는다 . 2 . 전분가 루 1 / 4 컵 과 물 1 / 2 컵 정도 섞 어 잘 풀 은 후 에 후라이팬 에 넣 어 함께 끓인다 . ( 라면 스프 를 반 만 같이 넣 는다 . ) 3 . 접시 하나 를 준비 한 후 에 김 이 나 는 돈 까스 를 올려 놓 고 , 그 위 에 라면 을 놓 은 후 적 당량 의 소스 를 붓 는다 . 4 . 자신 의 식생활 습성 에 맞추 어 칼 과 포크 로 잘 썰 어 드 시 고 , 면 은 스파게티 처럼 쏘 스와 잘 섞 어 먹 으면 된다 . ( 식성 에 따라 약간 의 재료 는 바꾸 셔도 됩니다 . ) * 반드시 라면 스프 는 반 만 넣 어야 한다 . 또한 , 소스 가 맛 을 좌우 한다는 것 을 잊 지 말 자 . ▶ 라면 고 로 깨 라면 1 개 , 스프 1 / 3 봉지 , 감자 1 개 , 양파 1 / 2 개 계란 1 개 , 햄 30 g , 빵가루 1 / 2 컵 , 밀가루 약간 1 . 감자 는 익기 쉽 게 껍질 을 벗기 고 작 은 크기 ( 8 등분 ) 로 썬 다음 냄비 에 물 을 잠길 정도 로 만 넣 고 삶 아서 곱 게 빻 아 놓 는다 . 2 . 라면 을 잘 게 부순 뒤 에 다른 재료 를 준비 하 는 동안 물 에 담가 불린다 . ( 기호 에 따라 불리 지 않 고 사용 하 여도 된다 . ) 3 . 햄 은 0 . 5 cm 정도 의 크기 로 잘 게 썰 고 스프 를 넣 은 뒤 잘 섞 는다 . 4 . 찐 감자 에 라면 , 양파 , 햄 을 넣 고 스프 를 넣 은 뒤 잘 섞 는다 . 5 . 튀기 기에 적당 한 크기 ( 2 X 3 cm ) 로 모양 을 만든다 . 6 . 밀가루 , 계란 , 빵가루 의 순 으로 묻힌 뒤 노릇노릇 하 게 튀겨 낸다 . * 기름 온도 조절 에 유 의 라면 과 깻잎 의 조화 ! ! 참치 김밥 의 경우 참치 의 기름기 를 빼 기 도 하 지만 깻잎 이 라는 것 때문 에 더욱 완성도 가 높 아 지 는 것 이 아닐까 ? 한다 . 라면 을 끓이 고 막판 에 깻잎 을 넣 어 주 면 깻잎 특유 의 고소 한 향 이 라면 에 푹 베 구 맛 도 일품 이 다 . 한 봉지 당 깻잎 은 5 ~ 7 매 가 적 당 . 김 을 넣 어도 좋 다 . 바싹 마른 김 을 다 끓인 후 뽀 사 넣 으면 김 특유 의 향 이 라면 맛 을 돋궈 준다 . 라면 을 두 배 맛있 게 라면 에 식초 를 아주 약간 넣 는 것 이 다 . 라면 에 식초 를 ? 하 는 사람 이 있 을지 모르 지만 천만 의 말씀 라면 에 감칠맛 을 더 할 뿐 더러 끝 맛 을 깔끔 하 게 만들 어 주 고 결정 적 으로 라면 의 독성 을 제거 해 준다 . 라면 하나 에 식초 한스 픈 정도 로 잡 고 한 번 실험 해 보 라 . 스프 를 넣 을 때 에 거품 이 눈 에 뜨이 게 주 는 것 을 발견 할 수 있 을 것 이 다 . 거품 은 곧 독성 물질 을 뜻 하 는 것 이 니깐 . 식초 는 저리 가 라 - 타바스코 소스 라면 이 라고 하 면 모두 느끼 하 다고 생각 한다 . 물론 느끼 하 다는 걸 알 면서 도 꾸역꾸역 먹 고 있 는 것 이 현실 이 지만 방법 은 있 다 . 하나 는 여러분 들 도 많이 알 고 있 는 식초 ! 그리고 또 하나 는 바로 타바스코 소스 ! 식초 야 물론 이 고 타바스코 소스 역시 약간 신맛 을 가지 고 있 다 . 식초 는 알 고 계신 것 처럼 티스푼 으로 하나 정도 , 타바스코 소스 는 집 에 돈 이 많 다면 많이 넣 어도 괜찮 지만 적당히 넣 자 . 피자헛 같 은 곳 의 타바스코 소스 는 정작 할인 매장 에서 도 구입 하 려 하 면 비싸 지만 잘 뒤지 면 싼 종류 의 타바스코 소스 를 구할 수 있 다는 점 도 잊 지 말 길 바란다 . 진짜 깔끔 한 라면 을 먹 고 싶 으세요 ? 국수 끓일 때 넣 는 멸치 다 신물 아 는가 ? 그걸 한 냄비 끓여서 PET 병 에다 넣 고 냉장고 에 보관 하 다가 배 가 엄청 서럽 다 싶 으면 냅다 꺼내 서 라면 넣 을 물 대신 에 사용 해 보 라 . 평소 라면 의 느끼 한 맛 에 정 을 못 붙이 던 분 들 도 뻑 갈 것 이 다 . 그냥 맹물 라면은 쨉도 안 된다 . 응용 편 으로 냉 라면 계열 의 라면 도 만들 수 잇 다 . 멸치 다 신물 이 너무 대단 하 다 생각 되 면 다시마 물 도 괜찮 다 . 계란 은 국물 맛 을 버린다 . 흔히 들 라면 엔 계란 을 풀 어서 끊인 다 . 라면 에 계란 을 넣 지 않 고 끓이 는 이유 는 둘 중 하나 . 첫째 는 냉장고 에 계란 이 없 어서 일 테 고 둘째 는 라면 의 참맛 을 알 기 때문 이 다 . 라면 에 계란 이 들어가 면 맛 을 버린다 . 하지만 영양학 상 으로 는 라면 하나 만 으론 영양 이 부족 하 다 . 국물 까지 쪽쪽 빨아먹 는다 해도 500 Kcal 를 넘기 기 가 힘들 다 . 이래 가지 고선 한 끼 식사 론 너무 부실 하 다 . 하지만 라면 맛 도 살리 고 계란 을 넣 어 영양가 도 보충 하 는 방법 이 있 다 . 라면 이 보글보글 끓 을 때 계란 을 깨 쳐서 넣 긴 넣 되 절대 젓가락 으로 젓 지 않 는다 . 그 상태 그대로 내버려 두 면 환상 적 인 라면 본래 의 맛 과 함 께 얇 게 펴 진 . .. 그러 면서 국물 도 혼탁 시키 지 않 는 계란 도 먹 을 수 가 있 는 것 이 다 . 달걀 을 풀 어서 넣 어야 하 는 음식 으로 대표 적 인 것 은 만 두국 이나 , 계 란국 이 다 . 이 때 보통 파 와 함께 완전히 풀 어서 넣 는 것 으로 심심 한 국물 의 맛 을 없애 고 담백 한 맛 을 내 기 위한 것 이 다 . 라면 을 보다 담백 하 길 원 한다면 계란 을 푸 는 것 도 가능 하 다 . 우유 로 라면 을 끊인 다면 . . 진짜 우유 라면 을 끓인 다면 물 대신 에 우유 를 넣 고 스프 대신 소금 ( 혹은 간장 정도 ) 으로 간 을 하 는 것 이 다 . 허나 이 방법 은 너무 싸이코 틱 라면 으로 가 는 얘기 고 . 우유 를 전부 넣 을 경우 라면 은 사리곰탕 이나 진국 설렁탕 등 의 면 을 사용 한다 . 물 이 쉬 끓 지 않 기 때문 에 주의 를 기울여야 한다 . 맛 은 매우 담백 하 고 진국 의 맛 을 느낄 수 있 을 것 이 다 . 또 한 가지 는 라면 의 비릿 한 맛 을 없애 기 위해 끓인 후 우유 를 섞 는 방법 이 있 다 . 이것 은 라면 의 강 하 고 매운맛 을 없애 고 부드럽 게 만들 어 주 기 에 노약자 , 어린이 들 에게 좋 다 라면 을 끓일 때물 을 조금 만 넣 어 끓이 고 마지막 에 우유 를 약 50 ~ 100 ml 정도 를 넣 어 주 면 좀 더 담백 한 라면 을 먹 을 수 있 을 것 이 다 . 우유 대신 두유 를 넣 는 사례 도 있 으니 참고 하 길 . 단 라면 에 따라 피보 는 경우 도 있 으니 조심 . 라면 ! 쌈장 을 넣 구 끓여 보 라 ! ! 라면 에 쌈장 넣 구 끓여 보 았 나 ? 우선 해물 라면 ( 흰색 봉지 ) 이 사용 되 고 다른 라면 의 경우 맛 을 책임질 수 없 음 을 유의 하 라 . 우선 물 을 팔팔 끓인다 . 그리고 쌈장 과 간장 약간 . 고추가 루 듬뿍 거기 다 스프 까지 넣 고 5 분 정도 더 끓인다 . 그 다음 에 라면 을 넣 는다 . 결과 는 라면 면발 하나하나 에 쌈장 특유 의 구수 한 맛 이 스며 들어가 서 국물 이 죽인다 . 단 쌈장 은 슈퍼 파 는 것 을 바로 투입 하 면 안 되 고 집 에서 약간 손봐야 한다 . ( 참기름 과 마늘 , 야채 약간 등 ) 면 과 라면 짬뽕 으로 끓인다 . 면은 안성탕면 , 스프 는 신라면 . . 이런 식 으로 끓인다 . 스프 는 맛 이 워낙 독특 하 고 강해서 혹시나 김치찌개 따위 에 넣 는다면 라면 찌개 가 될 것 이 다 . 또한 각각 의 스프 마다 독특 한 특성 등 이 있 어 라면 은 다르 더라도 ( 예 를 들 면 진라면 이라든가 ) 스프 는 신라면 스프 를 넣 는다면 영락없 는 신라면 이 된다 . 마찬가지 로 면 은 가늘 은 스낵면 을 먹 고 싶 고 국물 은 너구리 국물 을 먹 고 싶 으면 스낵면 의 면 과 너구리 스프 를 넣 어라 . 남 은 국물 해결 한다 . 간단 한 라면 볶음밥 냄비 에 라면 을 끓여 먹 고 냄비 바닥 으로부터 약 1 센티 정도 의 국물 이 남 았 을 때 밥 을 말아먹 기 도 그렇 다 . 그러면 일단 밥 을 두 주걱 넣 고 참기름 을 넣 은 다음 볶 는다 . 김치 나 햄 또는 참치 등 부 재료 를 넣 어 주 면 맛있 고 치즈 를 넣 으면 보다 느끼 한 맛 을 즐길 수 있 다 . 참기름 에 치즈 라 . .. 사발 면 에 녹차 팩 을 넣 자 ~ 사발 면은 느끼 한 기름기 가 있 어 담백 하 질 않 다 . 일반 적 으로 그냥 먹 어도 무방 하 지만 , 라면 에 물 을 붓 기 전 에 녹차 팩 을 함께 넣 고 뜨거운 물 을 부 어 보 자 . 상상 할 수 없 는 국물 맛 이 우러난다 ~ 좀 이상 하 다고 생각 되 지만 한 번 쯤 시도 해 보 자 . 김치 볶음 라면 김치볶음밥 좋 아 하 듯 김치 볶음 라면 역시 상당히 맛있 으리라 . 먼저 김치 를 기름 에 볶 는다 . 기름 은 너무 많이 넣 지 않 는 것 이 좋 다 . 김치 가 맛있 게 볶 아 질 즈음 볶 은 김치 에 물 한 컵 을 붓 고 끓인다 . 라면 은 4 등분 해서 물 이 끓 을 때 넣 는다 . 김치 에 이미 간 이 들 어 있 기 때문 에 스프 는 약 1 / 10 정도 만 넣 는다 . 라면 이 거의 익 으면 ( 약 3 분 후 ) 물 이 거의 졸 았 을 것 이 다 . 불 을 세 게 하 고 라면 을 볶 는다 . 물기 없이 볶 은 후 맛있 게 먹 는다 . 냉비 빔 라면 . . 이것 도 라면 애호가 사이 에서 는 잘 알려진 조리법 이 다 . 뭐 , 비빔면 을 따로 사 서 해 먹 는 것 이 아니 라 , 일반 라면 이 면 충분 하 다 . 먼저 라면 을 면 만 끓인다 . 면 이 익 으면 물 을 따라 내 구 찬물 을 붓 는다 . 면 을 찬물 에 몇 번 헹구 면 면 은 차디차 게 됨 과 동시 에 탱탱 해 진다 . 여기 서 면 은 짜장면 이나 우동 같 은 면 이 좋 지만 스프 는 일반 라면 의 스프 가 쓰인다 . 면 을 다 헹구 면 그릇 에 담 고 그 위 에 스프 를 뿌리 고 . .. 비벼서 먹 으면 된다 . 매콤 한 스프 특유 의 향 을 즐길 수 가 있 다 . 식성 에 따라 오이 등 갖은 야채 와 곁들여 먹 는다 . 비교 적 역겹 지 는 않 으나 일부 고급 스러운 친구 놈 들 의 주둥이 와 위 가 심하 게 반발 하 는 케이스 가 있 으나 갖 은 야채 와 같이 먹 으면 될 듯 하 다 . 오뎅 라면 . . 정말 간단 . .. 정말 간단 하 다 . 역시 2 개 의 냄비 가 필요 하 다 . 먼저 라면 을 하나 삶 아 준비 한다 . 이때 찬물 로 면 을 헹구 면 더욱 깔끔 한 맛 을 느낄 수 있 다 . 그리고 다른 냄비 에 물 을 끓이 고 끓 으면 대파 를 큼직 하 게 썰 어서 끓 는 물 에 넣 는다 . 무 를 넣 어서 시원 한 국물 을 만들 어도 좋 다 . 오뎅 은 한입 크기 로 썰 어서 파 가 들 어 있 는 국물 에 넣 는다 . 이때 오뎅 스프 도 넣 는데 오뎅 스프 가 없 다면 간장 이나 국시 장국 같 은 것 을 써도 된다 . 오뎅 이 적당히 부풀 어 오르 면 라면 을 넣 고 한소끔 끓인다 . 이때 라면 스프 로 국물 맛 을 다시 한 번 낸다 . 여기저기 들 어 있 는 스프 로 맛 을 내 는 조잡 한 요리 일 수 있 으나 해 보 면 맛있 다 . 오뎅 스프 의 가다 랭 이 국물 을 좋아하 는 사람 이 많 으니까 . 퍼진 오뎅 을 원하 지 않 는다면 오뎅 넣 는 타이밍 을 적당히 조절 하 라 . 구운 라면 . ..? 비교 적 간단 한 조리법 과 독특 한 맛 을 가지 고 있 으나 많 은 분 들 이 알 지 못하 고 계신 히든 비법 이 다 . 새로운 맛 의 라면 을 즐기 려면 많 은 노력 이 필요 하 다 . 우선 네모난 라면 을 준비 한다 . 그리고 나 서 라면 을 두부 를 옆 에서 자르 듯이 반 으로 쪼갠다 . 라면 스프 를 고르 게 뿌린다 . 준비 가 된 라면 을 전 열기 에 올려 놓 는다 . 김 이 날 정도 로 살짝 굽 는다 . 뒤집 어서 한 번 더 굽 는다 . 그리고 나 서 빠삭빠삭 해진 라면 구이 를 냠냠 먹 는다 . 이 방법 외 에 라면 을 원형 그대로 석쇠 나 가스 렌지 의 그릴 , 혹은 프라이팬 에 구우 면서 고추장 이나 케첩 등 을 발라 적당히 양념 을 하 면 더욱 좋 다 . 이때 는 구운 후 역시 스프 를 첨가 하 여 과자 처럼 먹 으면 된다 . 노릇노릇 하 게 구워 지 면 구수 한 맛 이 일품 이 다 . 공유 하 기 글 요소