명품 꽃차 의 길 을 찾 아 . ... 꽃차 라는 언어 가 참 낯설 던 때 , 꽃차 와 의 만남 이 얼마나 큰 기쁨 이 었 는지 모릅니다 . 관심 은 많 아 책 을 들춰 보 고 인터넷 검색 으로 주 어 들 은 것 은 있 어 이렇게 저렇게 해 보 기 를 몇 해 . .. 온도 와 시간 의 싸움 이 라는 것 을 외국 번역 의 어느 책 에서 보 고 전자 렌즈 에 돌려 보 며 에디슨 ( ? ) 처럼 몰두 도 해 보 았 는데 . .. ㅎㅎ 그래도 뭔가 하나 부족 함 을 느낄 때 백자인 선생 님 의 덖음 꽃차 를 만났 던 날 이 엇 그제 . ... 꽃차 를 계절 따라 만들 고 , 꽃차 를 활용 해 보 고 응용 해 보 면서 그 속 에 푹 빠져 있 습니다 . 나름 이론 화 해 보 고 , 과학 적 인 이치 에 맞춰 볼려고 하 면서 그저 좋 아서 하 는 꽃차 만들 기 는 제겐 행복 의 샘터 가 되 었 습니다 . 이제 는 저 도 명차 를 만들 어 보 고 싶 습니다 . 또한 더 세밀 함 과 세심 함 을 더 해서 꽃차 에 도 명차 가 있 음 을 알려 가 고 싶 습니다 . 지금 까지 비밀 스럽 게 가려져 있 던 덖음꽃차 만드 는 과정 을 공개 해 가 며 꽃차 를 만드 는 일 은 누구 나 할 수 있 는 것 으로 보급 화 시키 고 그 속 에 푹 빠진 심성 좋 은 재주꾼 ( ? ) 들 은 자기 만 의 노하우 를 개척 해 가 면서 명차 를 만들 어 내 야 하 지 않 을까 생각 합니다 . 덖음꽃차는 다른 어떤 방법 보다 모양 , 색 , 맛 에서 우수 하 다고 알 고 자부 합니다 . 숙성 되 어 지 면서 더 향 이 깊 어 가 고 , 단맛 이 나 는 것 이 바로 그 증거 입니다 . 명품 덖음꽃차가 만들 어 지 기 위해서 는 꽃차 재료 의 선택 , 색 , ( 꽃 에 따른 적당 한 온도 찾 기 ) , 모양 , ( 수제 차 에서 만 가능 한 꽃차 의 형태 ) , 맛 과 향 에서 ( 덖음과 식 힘 의 과정 에서 수분 조절 과 건조 에 따른 ) 보급 형 과 는 다른 차별 되 어 지 는 꽃차 가 바로 명품 꽃차 가 아닐까 싶 습니다 . 아직 은 그 판별 을 해 낼 전문가 가 없 고 , 그 기준 또한 과학 적 인 근거 에 따르 지 못하 기 때문 에 분별 을 해 낼 수 없 는 것 이 지금 의 현실 입니다 . 하지만 그 역할 을 우리 가 만들 고 해 내 야 만 하 기에 세심 함 이 필요 하 겠 죠 ? 덖음 꽃차 를 만들 때 과정 만 따라 하 며 모양 만 비슷 하 게 만들 어 가 는 초보 를 벗어나 세밀 하 게 살펴서 , 맛 을 결정 하 는 미세 한 싯 점 을 찾아내 고 , 모양 을 돋보이 게 할 수 있 는 방법 등 을 꾸준히 생각 해 가 다 보 면 꽃차 에서 도 명차 가 나와 인정 받 는 날 이 있 을 거 라 생각 합니다 . 꽃차 를 사랑 하 는 많 은 님 들 덖음꽃차의 또 다른 매력 속 으로 빠져 보 시 고 명품 꽃차 를 만드 시 는 꽃차 의 명인 이 되 세요 ~~