Singles _ 싱글 생활 백서 _ 샐러드 샐러드 의 장점 은 다이어트 에 가장 좋 은 파트너 라는 점 과 , 누구 나 쉽 고 간편 하 게 만들 수 있 다는 것 . 하지만 가장 큰 장점 은 적 은 시간 이 적 게 소요 된다는 것 이 다 . 샐러드 를 사랑 하 는 싱글 녀 4 인 이 공개 하 는 샐러드 비법 이 궁금 하 다면 메모 할 준비 할 것 . 샐러드 의 장점 은 다이어트 에 가장 좋 은 파트너 라는 점 과 , 누구 나 쉽 고 간편 하 게 만들 수 있 다는 것 . 하지만 가장 큰 장점 은 적 은 시간 이 적 게 소요 된다는 것 이 다 . 샐러드 를 사랑 하 는 싱글 녀 4 인 이 공개 하 는 샐러드 비법 이 궁금 하 다면 메모 할 준비 할 것 . ⓒ 에디터 나유 나 출처 : Tong - justinKIM 님 의 | 착한 밥 상통 다이어트 ｜ 18 가지 의 _ 슈퍼스타 _ 샐러드 http : / / tong . nate . com / justinkim / 39814477 비타민 과 무기질 정제 를 챙겨 먹 는 것 보다 신선 한 샐러드 한 접시 가 주 는 영양 이 더 알짜배기 라는 건 누구 나 안다 . 하지만 중금속 과 농약 에 오염 된 재료 를 선택 한다면 오히려 안 먹 느니만 못하 다는 사실 ! 농약 이나 화학 비료 를 사용 하 지 않 은 유기농 재료 를 구입 하 는 것 , 구입 한 재료 는 흐르 는 물 에 충분히 씻 어서 사용 하 는 것 이 샐러드 요리 의 기본 . 또 생 야채 만 먹 는 것 보다 는 익힌 야채 와 육류 , 어패류 , 생 선류 를 곁들이 는 것 이 영양 면 에서 더 훌륭 하 다 . ‘ 고릴라 인 더 키친 ’ 의 푸드 컨설턴트 이승연 씨 는 “ 샐러드 는 단백질 , 탄수화물 , 지방 을 골고루 갖춘 것 이 맛 도 좋 고 , 소화 흡수 도 잘 되 죠 ” 라고 설명 한다 . 실제로 생 야채 의 90 % 는 수분 이 기 때문 에 영양소 나 섬유질 의 흡수율 을 높이 려면 살짝 데치 거나 볶 아서 섭취 하 는 것 이 좋 다 . 당근 , 토마토 , 버섯 은 기름 에 볶 으면 베타카로틴 , 라이코 펜 등 의 소화 흡수 율 이 좋 아 지 고 , 비타민 K 가 풍부 한 시금치 , 양배추 , 브로콜리 는 살짝 데쳐서 사용 하 는 것 이 좋 다 . 비타민 C 가 풍부 한 야채 는 조리 하 지 않 고 생으로 먹 는 것 이 더 효과 적 이 며 , 여러 가지 색깔 의 야채 를 골고루 섞 어 먹 으면 다양 한 영양분 을 얻 을 수 있 다 . 또 야채 의 색 이 짙 을수록 생리 활성 물질 의 체내 이용 률 이 높 아 각종 질병 과 항암 예방 에 효과 적 이 라는 사실 도 기억 해 두 자 . - 출처 : Tong - justinKIM 님 의 | 착한 밥상 통 착한 밥상 ｜ 야채 로 꾸미 는 샐러드 식탁 _ 100 선 http : / / tong . nate . com / justinkim / 42174432 100 가지 샐러드 만드 는 방법 가 기 감자 샐러드 만드 는 법 준비 할 재료 감자 2 개 , 오이 1 개 , 단감 1 개 , 마요네즈 2 큰 술 , 요구르트 1 큰 술 , 소금 약간 만드 는 방법 ① 감자 는 껍질 을 벗기 고 사방 1 . 5 cm 크기 로 네모지 게 썰 어 위생 팩 이나 전자레인지 용 용기 에 넣 고 3 분 간 가열 한 후 위 와 아래 를 섞 어 3 분 더 가열 한다 . 꼬치 로 찔러 보 아 익 었 으면 식혀 둔다 . ② 오이 는 반달 모양 으로 썰 어 소금 에 살짝 절였 다가 물기 를 걷 어 둔다 . ③ 단감 은 깨끗 하 게 씻 어 껍질 을 벗겨서 감자 와 같 은 크기 로 썬 다 . ④ 볼 에 준비 한 ① ② ③ 을 넣 은 다음 분량 의 마요네즈 와 요구르트 를 넣 고 고루 잘 섞 어 샐러드 를 만든 다 . 감자 는 1 . 5 cm 크기 로 네모지 게 썬 다음 위생 팩 에 넣 고 전자레인지 에 넣 어 가열 한다 . 이때 위생 팩 일 때 는 중간 중간 에 꼬치 로 찔러 구멍 을 내 야 전자레인지 안 에서 팽창 되 어 터지 지 않 는다 . You don ' t know what you ' ve got until you ' ve lost it . 잃 을 때 까지 는 소중 함 을 알 지 못한다 _ 있 을 때 잘 해라 . 공유 하 기 글 요소