오늘 이 춘분날 인데 아침 에 가 는 비 가 내리 고 찌 쁘듯한 날씨 에 서늘 하 다 못해 춥 기 도 하 군요 . 오늘 도 따끈 한 코코 아잔 을 양손 을 잡 고 비벼 봅니다 . 날씨 가 매섭 게 추워질 때 면 하루 의 마무리 시간 이 빨라 지 지요 . 일찌감치 저녁 을 먹 고 텔레비전 앞 에 앉 으니 뜨끈 하 고 담백 한 음식 이 입맛 을 당 깁니다 . 실제로 유통 업계 에서 는 혹한 일수록 밤참거리 매출 이 껑충 뛴다고 합니다 . 물론 이 와 더불 어 아침 마다 올라가 지 않 는 바지 지퍼 와 씨름 하 는 사람 수도 꽤 늘 었 을 것 입니다 . 긴긴 밤 에 허전 한 뱃속 을 달래 주 면서 도 살 안찌 는 음식 이 어디 없 을까 ? 이런 고민 을 하 시 는 분 이 있 다면 따뜻 한 코코아 를 권합니다 . 당분 이 공복감 을 덜 어 주 기 때문 이 지요 . 하지만 시중 에 나와 있 는 코코아 믹스 에 는 설탕 과 우유 가 다량 첨가 돼 있 어 그것 을 밤 마다 마신다면 체중 은 더욱 늘어날 것 입니다 . 그럼 어떤 코코아 를 사 야 할까요 ? 마트 제과 용품 코너 에 있 는 100 퍼센트 코코아 분말 을 이용 해야 합니다 . 흔히 코코아 와 초콜릿 은 모두 카카오 열매 씨앗 으로 만들 기 때문 에 비슷 하 다고 생각 하 기 쉽 습니다 . 하지만 그 제조 방법 은 크 게 다릅니다 . 카카오 씨앗 은 50 퍼센트 가 지방분 인데 코코아 는 이 지방분 을 반 이상 제거 해 물 에 잘 녹 는 분말 로 만든 것 입니다 . 반면 초콜릿 은 입 안 에서 녹기 전 까지 고체 형태 를 유지 하 기 위해 지방분 ( 코코아 버터 ) 을 더욱 첨가 해 지방 함량 이 높 습니다 . 또 코코아 는 제조 과정 에서 섬유질 손상 이 적 기 때문 에 식이 섬유 의 양 이 우엉 의 열 배 나 되 지만 , 초콜릿 은 섬유질 이 대부분 제거 됩니다 . 다이어트 는 물론 변비 예방 에 도 코코아 가 더욱 좋 은 것 입니다 . 코코아 를 밤참 으로 권하 는 또 다른 이유 는 살균 작용 때문 입니다 . 세계 인구 의 절반 은 위 점막 을 자극 해 위궤양 과 위염 을 유발 하 는 헬 리코 박 터파 일 로리 균 에 감염 돼 있 다고 합니다 . 그런데 일본 의 쿄 린 대학 가미야 교수 의 말 에 따르 면 코코아 가 그 세균 의 감염 을 막 고 살균 작용 을 한답니다 . 무엇 보다 중요 한 것 은 코코아 가 위 속 에 오래 머무 는 것 이 므로 식간 이나 취침 전 에 마시 면 더 효과 가 좋 다는 것 입니다 . 몸 이 피곤 하 면 달콤 한 코코아 생각 이 간절 합니다 . 아마도 우리 몸 이 오랜 경험 으로 당분 이 혈액 순환 을 돕 는다는 것 을 알 고 있 는 모양 입니다 . 또한 코코아 는 알칼리 성 식품 이 기 때문 에 산성화 된 몸 의 피로 를 풀 어 주 는 데 그만 입니다 . 입 안 의 궤양 도 코코아 를 꿀 에 개 어 바르 면 빨리 낫 는다고 합니다 . 만성 기침 에 도 기침약 보다 더 효과 가 좋 다고 하 니 이렇게 으실으실 한 날 을 위한 음료 로 는 코코아 가 제격 이 지요 . *** 구리 섬 한 자락 에서 *** 공유 하 기 글 요소