​ 저 는 라멘 을 너무 너무 좋 아 해요 ​ 아니 사실 은 면 이 란 면 은 다 좋 아 해요 . . 라면 , 국수 , 우동 , 소바 등등 면 으로 된 요리 를 좋아하 는데 ! 또한 면 이라던지 밥 이 라던지 볶 아 먹 는 것 도 좋 아 하 고 비벼 먹 는 것 도 좋 아 하 는데 ! ​ 옛날 에 비벼 먹 을 수 있 는 라멘 이 있 다는 걸 알 고 꼭 먹 어 보 고 싶 다고 생각 했 어요 그게 ' 마제 소바 ' 라는 것 이 였 는데 이걸 언제 어디 서 먹 어 보 나 . . 서울 까지 나가 는 걸 매우 귀찮 아서 ㅎㅎ ㅎㅎ 언젠가 는 먹 겠 지 싶 었 어요 ​ 지금 이 야 라멘 집 이 엄청 엄청 많 아 졌 지만 , 사실 몇 년 전 까지 만 해도 라멘 이 란 걸 먹 으려면 가 는 곳 의 선택지 도 적 었 고 서울 까지 갔 어야 해서 ( 마제 소바 는 거의 없 었 던 걸로 기억 해요 ) 집 에서 그냥 라면 이나 끓여 먹 었 어요 ​ 제 가 주로 돌아다니 는 곳 이 분당 인데 , 그때 당시 에 분당 에 는 우마 이도 와 유타 로 밖 에 없 었 어요 지금 은 둘 다 절대 안 가 는 곳 이 지만 ( 맛 이 어떻게 그렇게 변할 수 가 있 죠 ? 진짜 절대 안 가 요 ) 코이 라멘 , 차슈 멘 연구소 등 이 생기 면서 특히 코 이 라멘 을 많이 갔 어요 ( 코이 라멘 도 . . 사실 예전 같 지 않 습니다 . .)​ 이렇게 분당 에 라멘 집 이 꽤 나 생기 면서 여기저기 먹 으러 다녔 지만 * 사실 더 맛있 는 라멘 집 은 서울 에 많 지만 가 기 귀찮 다 * 마제 소바 집 은 아직 까지 생기 지 않 았 어요 ​ 그러 던 도중 신 사역 에 데이트 를 하 러 갔 다가 무엇 을 먹 을까 찾아보 는 도중 제 눈 에 들 어 온 것 은 ' 마제 소바 '​ 추운 겨울 이 였 던 걸로 기억 해요 신사역 에서 꽤 나 거리 가 있 었 지만 그냥 걸 었 어요 이건 내 가 죽 어도 먹 어야 된다 이 생각 으로 ​ 다른 분 들 의 리뷰 에 는 ' 웨이팅 이 무시무시 한 곳 ' 이 라 쓰여 있 었 지만 저 는 신경 쓰 지 않 았 어요 무작정 갔 습니다 ​ 웨이팅 은 있 었 지만 추운 날씨 덕분 인지 조금 기다린 후 먹 어 볼 수 있 었 고 저 는 신세계 를 맛 보 았 습니다 ㅠㅠ그 이후 다시 먹 고 싶 었 지만 신사 까지 갈 일 이 없 었 고 , 잠실 에 갈 일 이 생겨서 들렸 다가 잠실 에 도 분점 이 있 다고 하 여 찾 아 갔 어요 ​ 너무 맛있 었 는데 . . ​ 분당 에 는 그 떄 까 지만 해도 마 제소 바란 것 을 찾 아 볼 수 가 없 었 어요 몇 년 이 흐른 뒤 . .. 분당 에 마제 소바 집 이 생겼 습니다 드디어 ! ! 그리고 오픈 한 주 에 바로 달려갔 지요 ​ 그 집 이 오늘 의 맛집 추천 ' 멘 야 카오리 ' 입니다 ​ ​ 테이블 은 모두 다 찌 석 으로 되 어 있 어요 당연히 다 찌 석 은 오픈 키친 이 라 조리 가 어떻게 되 는지 위생 이 어떤지 볼 수 있 습니다 멘 야 카오리 의 메뉴 입니다 라멘 이 종류 별 로 설명 이 되 어 있 어 이 음식 이 어떤 음식 인지 알 수 있 어요 ​ ​ 주문 은 키오스 크로 주문 하 실 수 있 습니다 저희 는 차슈 마제 소바 / 사 천 마 라 마제 소바 / 아 지다 마고 를 주문 하 였 습니다 마제 소바 에 는 기본 적 으로 날계란 의 노른자 가 올라가 있 는 데 아 지 마 다고 는 따로 주문 하 셔야 해요 아 지 다 마 고 는 계란 한 개 통 으로 나와요 ( 반 으로 잘라 주 십니다 ) ​ 원래 는 카오리 마제 소바 만 먹 는데 오늘 은 저 는 차슈 마제 소바 를 시켜 보 았 고 최 사장 님 은 매운 게 드 시 고 싶 다고 사 천 마 라 마제 소바 를 시켰 어요 ( 또 다른 매운 메뉴 는 카라 이 마제 소바 가 있 습니다 ) ​ ​ 다 찌 에 는 물 과 접시 가 기본 적 으로 세팅 되 어 있 고 , 다시 마식 초 / 깍두기 도 세팅 되 어 있 습니다 다시마 식초 안 에 는 다시마 와 고추 ( ? ) 가 들 어 있 어요 깍두기 는 접시 에 덜 어 드 시 면 되 고 , 머리 끈 은 사장 님 의 센스 가 돋보여 요 ​ 마제 소바 를 맛있 게 먹 는 방법 도 쓰여져 있 는 데 2 번 을 보 시 면 다시마 식초 의 쓰임새 를 알 수 있 어요 ​ ( 좌 ) 사 천 마 라 마제 소바 ( 우 ) 차슈 마제 소바 ​ 음식 은 얼마 지나 지 않 아 나왔 지만 그렇 다고 엄청 빨리 나오 는 것 은 아니 에 요면 도 삶 아야 하 고 또 한 사진 을 보 시 면 아실 수 있 듯 마제 소바 는 손 이 엄청 많이 가요 . . 정갈 하 게 올라가 있 는 재료 들 을 보 면 사진 을 안 찍 을 수 없 습니다 . .​ ​ 차슈 마제 소바 는 가게 오리지널 인 카오리 마제 소바 위 에 차슈 가 세 덩이 올라가 고 , 사 천 마 라 마제 소바 는 카오리 마제 소바 와 다를 것 없 어 보이 지만 속 에 사 천마 라 소스 가 들어가 있 어요 ​ 저희 는 아 지다 마 고 는 하나 만 주문 하 였 는데 , 신 메뉴 를 고르 면 아 지다 마고 를 하나 더 주 신다고 해요 ​ 면 위 에 올라가 있 는 걸 보 면 돼지고기 민 찌 를 소스 에 볶 은 것 이 중앙 에 올라가 있 고 그 위 에 날계란 노른자 도 올라가 있 네요 그리고 김 가루 와 부추 ( 쪽파 ? ) , 파 , 다진 마늘 그리고 정체 를 모르 겠 는 가루 양념 까지 함께 하 고 있 습니다 ​ 마제 소바 는 정말 맛있 지만 하나 의 단점 ( ? ) 이 있 어요 먹 고 나 면 입 에서 엄청난 파 , 마늘 냄새 가 진동 을 합니다 커플 끼리 드 시 러 오 시 면 드 시 고 뽀뽀 금지 ^^​ 그리고 이 정갈 한 마제 소바 를 어떻게 먹 어야 되 는지 궁금 하 실텐데 . .​ ​ 사정 없이 비벼 주 면 되 어요 비 쥬얼 쇼크 . .​ 이렇게 드 시 면 됩니다 ㅎㅎ ㅎㅎ 또한 반 정도 드 시 고 다시마 식초 를 넣 으면 색다른 맛 을 느낄 수 있 다고 하 는데 저 는 잘 안 넣 어요 . .​ 그리고 양 이 많 으신 분 들 은 면 추가 를 할까 말 까 고민 을 하 시 는 분 들 이 있 는데 마제 소바 의 히든 메뉴 가 있 어요 ​ ​ 2 차 비 쥬얼 쇼크 . .​ 히든 메뉴 는 다 드신 뒤 직원 분 들 께 밥 을 요청 하 시 면 이렇게 밥 을 넣 어 주 세요 ( 공짜 에 요 ㅎㅎ ) 또 비벼 드 시 면 이제 끝 이 납니다 ​ 오픈 은 AM 11 : 30 클로즈 는 PM 21 : 00 ( L . O 20 : 30 ) ​ 그리고 항상 찾 아 오 시 기 전 확인 해야 할 브레이크 타임 ! ! PM : 15 : 00 ~ 17 : 00 라고 하 니 확인 하 시 고 방문 하 세요 ! ​ 또 확인 해야 할 것 은 토요일 휴무 입니다 ! ​ 그리고 주차 도 가능 합니다 상가 주차장 에 하 시 면 되 고 계산 하 시 고 나가 실 떄 주차 하 셨 다고 말씀 하 시 면 됩니다 ! ​​​ 멘 야 카오리 분당 정자 점 경기도 성남시 분당구 성남대로 295 대림 아크 로 텔 107 호 * 본 포스팅 은 내 돈 내먹 입니다 : )