종래 에 는 음식 을 뒤집 지 않 고 양면 프라이팬 을 뒤집 어서 생선 이나 음식 을 구울 수 있 도록 개발 한 양면 프라이팬 은 있 었 으나 다양 한 모양 을 갖 는 내측 팬 을 장착 하 여 음식 에 다양 한 모양 을 각인 시킬 수 있 는 제품 은 아직 개발 되 지 않 았 으며 또 한 기존 의 양면 프라이팬 은 음식 이 저장 되 는 외측 팬 에 불 이 직접 접촉 되 므로 음식 이 타 는 현상 이 발생 되 고 또 한 열 이 닿 는 부분 에 열기 가 집중 되 어 음식 을 골고루 조리 하 는 데 는 많 은 문제점 이 있 었 으며 또 한 열 이 내부 로 모아 지 지 않 고 외부 로 쉽 게 방출 되 어 열효율 이 떨어지 는 문제점 이 있 었 던 것 이 다 .