◆ 물 과 인체 와 건강 물 은 산소 와 더불 어 인간 의 생존 에 필요 한 가장 중요 한 요소 이 다 . 인간 은 산소 없이 는 단 몇 분 밖에 살 지 못하 며 , 물 이 없이 는 며칠 밖에 살 지 못한다 . 바다 와 육지 의 분포 비율 이 약 7 : 3 으로 물 이 지구 표면 의 70 % 정도 를 차지 하 고 있 듯이 우리 인체 도 약 70 % 정도 가 물 로 구성 되 어 있 다 . 이 체내 의 물 을 1 ∼ 2 % 만 잃 어도 심한 갈증 과 괴로움 을 느끼 고 , 5 % 정도 잃 으면 반 혼수 상태 에 빠지 며 , 12 % 를 잃 으면 생명 을 잃 는다 . 사람 은 음식 을 먹 지 않 고서 도 4 ∼ 6 주 정도 는 생존 이 가능 하 지 만 물 을 마시 지 않 으면 신진대사 가 원활히 이루어지 지 않 아 체내 의 독소 를 배출 시키 지 못하 여 자 가 중독 을 일으키 고 1 주일 도 채 못 가 사망 하 게 된다 . 인체 내 의 물 은 잠시 도 쉬 지 않 고 돌아다니 고 있 다 . 물 의 분자 는 몸 의 어느 부분 에 도 또한 언제나 있 다 . 그리고 이 체내 의 물 은 수초 후 에 는 또 다른 장소 로 이 동 하 고 새로운 물 의 분자 로 대치 되 고 있 다 . 이 물 의 대부분 이 순환 함 으로써 몇 번 이나 되풀이 하 여 사용 된다 . 그러나 1 일 약 2 . 5 ℓ 정도 는 갖가지 방법 으로 제거 된다 . 그러므로 사람 이 생존 하 기 위해서 는 매일 같 은 정도 의 물 을 마셔야 한다 . 우리 가 매일 마시 는 물 은 입 → 위 → 장 → 간장 → 심장 → 혈액 → 세포 → 혈액 → 신장 → 배설 등 의 순서 로 순환 하 면서 , 세포 의 형태 를 유지 하 고 대사 작용 을 높이 며 혈액 과 조직 액 의 순환 을 원활 하 게 하 고 영양소 를 용해 시키 며 , 이 를 흡수 . 운반 해서 세포 로 공급 해 주 고 체내 에서 불 필요 한 노폐물 을 체외 로 배설 시키 며 혈액 을 중성 내지 약 알 카리 성 으로 유지 시키 고 체내 의 열 을 발산 시켜서 체온 을 조절 하 는 등 의 생명 유지 에 필수 적 인 매우 중요 한 역할 즉 순환 기능 , 동화 작용 , 배설 기능 , 체온 조절 기능 등 을 수행 하 므로 , 한 번 신체 에 들어간 물 이 오줌 이나 땀 등 의 형태 로 배설 되 어 나 갈 때 까지 인체 내 를 순환 하 면서 얼마나 그 역할 을 잘 수행 하 느냐 가 바로 건강 의 ' 척도 ' 라고 할 수 있 다 . 따라서 , 좋 은 물 을 마시 는 것 이 건강 의 기본 임 은 두 말 할 필요 조차 없 다 . ★ 좋 은 물 인간 은 누구 나 깨끗 한 물 을 마시 고자 하 는 기본 욕구 를 가지 고 있 다 . 또한 인간 은 누구 나 장수 하 기 를 원한다 . 건강 하 게 장수 하 고 싶 은 욕망 은 깨끗 한 물 에 대한 관심 도 에서 도 엿볼 수 있 다 . 그리하여 때로 는 염소 로 소독 된 수돗물 로 는 세탁 과 청소 를 하 고 식수 는 미네랄 워터 나 생수 로 대용 하 기 도 한다 . 고대 의 우물 중 유명 한 것 은 고대 이집트 의 요셉 ( Josep ) 우물 로서 암반 중 에 깊이 약 90 m 로 판 것 이 있 다 . 이것 은 상부 는 5 . 5 m× 7 . 7 m 로서 깊이 50 m , 하부 는 2 . 7 m× 4 . 6 m 로서 깊이 40 m 인 장방형 구조 로 되 어 있 으며 , 낙타 를 이용 하 여 물 을 길 었 다고 한다 . 고대 우물 중 에서 제일 깊 은 우물 은 중국 에 있 는 우물 로서 깊이 가 약 500 m 나 되 는 것 이 있 다 . 이 와 같이 좋 은 물 을 먹 기 위한 인간 의 노력 은 수 천 년 전 부터 시작 되 었 다 . 현재 지구 상 에서 100 세 이상 되 는 장수 노인 이 많 기 로 유명 한 지방 은 네 팔 북쪽 티벳 근처 의 훈자 ( Hunza ) , 소련 변방 코카서스 의 압 하 지 아 ( Abkhasia ) 와 중앙아메리카 에콰도르 의 빌카밤바 ( Vilcabamba ) 등 세 지방 이 다 . 무슨 조건 때문 에 그렇게 장수 노인 이 많 은 가 에 대하 여 학자 들 은 공통 적 으로 고산 지대 의 깨끗 한 공기 와 맑 은 물 때문 이 라고 한다 . 우리 는 흔히 좋 은 물 이 라면 생수 또는 약수 를 연상 한다 . 유리 탄산 과 철분 은 물 의 신선미 와 맛 을 내 므로 이 들 물질 이 많이 들 어 있 는 생수 또는 약수 를 좋 은 물 이 라고 생각 할 수 도 있 다 . 그러나 음용수 로서 는 철분 은 약간 ( 0 . 3 PPM 이 하 ) 만 있 으면 족하 고 맛 을 내 는 데 는 그 6 배 이상 의 철분 이 있 어야 한다 . 그러므로 철분 부족 환자 에게 는 도움 이 되 겠 지만 정상인 에게 는 오히려 해로울 수 도 있 다 . 이러 한 논리 는 철분 뿐 만 아니 라 다른 성분 의 경우 에 도 모두 해당 될 것 이 다 . 우리 나라 수도법 은 수도 로 공급 하 는 물 은 다음 에 해당 하 는 것 이 어서 는 안 된다고 규정 하 고 있 다 . 1 . 병원 생물 에 오염 되 었 거나 오염 된 생물 또는 물질 을 함유 하 는 것 2 . 시안 , 수은 기타 유독 물질 을 함유 하 는 것 3 . 동 , 철 , 비소 , 페놀 기타 물질 을 허용량 이상 함유 하 는 것 4 . 과도 한 산 성 이나 알 카리 성 을 갖 는 것 5 . 소독 으로 인한 취미 이외 의 취미 를 갖 는 것 6 . 무색 투명 하 지 아니한 것 위 와 같 은 기준 에 대한 세부 적 인 기준 은 보건 사회부 령인 「 음용수 수질 기준 등 에 관한 규칙 」 으로 정하 고 있 다 . 어떠 한 물 이 가장 좋 은 물 인지 에 대하 여 는 아직 정확히 밝혀진 바 가 없 으나 이 규칙 에 정하 고 있 는 기준 에 적합 하 지 않 은 물 은 위생 상 부적합 하 다고 할 수 있 으며 이 기준 은 적어도 좋 은 물 이 되 기 위한 최소한 의 조건 이 다 . 아무리 인체 에 필요 한 각종 성분 들 이 골고루 함유 되 어 있 다고 해도 장티 프 스 , 콜레라 , 이질 등 수인 성 전염병 의 원인 이 되 는 병원 생물 에 의하 여 오염 된 물 은 좋 은 물 이 될 수 없 다 . 병원 생물 에 의한 오염 여부 를 판정 하 는 데 는 대장균 군 의 검출 여부 가 대표 적 인 지표 로 사용 되 는 데 대장균 은 대부분 비 병원 성 이나 그 존재 여부 는 분뇨 등 에 의한 오염 이나 소화 기계 병원균 에 의한 오염 여부 를 추측 하 는 지표 가 되 기 때문 이 다 . 시안 , 수은 , 유기 인 등 의 유독 물질 이 함유 되 어 있 으면 안 되 지만 음용수 가 증류수 처럼 청정 하 다고 좋 은 물 은 아니 다 . 인체 생리 상 필요 한 미량 금속 류 와 산소 , 탄산가스 등 이 적당량 함유 되 어 있 어야 한다 . 철 , 아연 , 구리 , 셀레늄 등 물 속 의 미량 중금속 이 인간 의 건강 유지 에 필요 하 다는 연구 결과 가 발표 되 고 있 다 . 너무 많 으면 독수 가 되 지만 미량 이 면 약수 가 된다는 것 이 다 . 인체 에 필요 한 미량 원소 는 위 에서 언급 한 것 외 에 10 여 종류 이상 이 더 있 다 . 철분 이 부족 하 면 빈혈 이 오 고 , 셀레늄 이 노화 방지 와 심근 질환 예방 에 기여 하 며 , 구리 및 코발트 등 이 부족 해도 빈혈 이 온다고 한다 . 그러나 어느 성분 이 어느 정도 포함 되 어 있 는 것 이 가장 좋 은 물 인지 그 정확 한 성분 과 기준 에 관한 자료 는 아직 없 다 . 물 은 우수 한 용매 로서 각종 미네랄 과 용 존 가스 등 여러 가지 성분 이 포함 되 어 있 는데 어느 물 에 나 똑같 은 성분 이 있 을 수 없 고 이 들 성분 이 인체 에 어떤 작용 을 얼마나 하 는지 정확 하 게 밝혀 지 지 않 고 있 다 . 그리하여 음용수 수질 기준 등 에 관한 규칙 도 음용수 로서 허용 되 는 각종 성분 의 최대치 만 을 규제 하 고 있 다 . 또한 음용수 는 과도 한 산 성 이나 알 카리 성 이 어서 는 좋 지 않 으며 PH 가 5 . 8 내지 8 . 5 이 어야 한다 . PH 는 물 의 가장 기본 적 인 성질 을 나타내 는 지표 로서 산 성 과 알 카리 성 여부 를 나타내 는 것 으로 PH 7 은 알 카리 성 이 다 . 물리 적 인 수질 기준 으로 는 탁도 와 색도 를 들 수 있 다 . 물 은 어디 까지 나 무색 , 무취 하 여야 한다 . 아무리 좋 은 물 이 라 할지라도 물 속 에 부유 물질 이 많 으면 안 된다 . 유리컵 의 물 을 불빛 에 비춰 보 았 을 때 미세 한 물질 들 이 둥둥 떠다니 면 기분 상 좋 을 리 없 다 . 색소 가 나타나 도 좋 은 물 로서 는 실격 이 다 . 한편 물 의 맛 은 물 에 녹 아 있 는 탄산가스 , 산소 , 철 , 칼슘 , 염분 등 에 의해서 결정 된다 . 이 중 특히 물 맛 에 관계 되 는 것 이 탄산가스 와 경도 이 다 . 탄산가스 가 녹 아 있 는 물 에 탄산칼슘 이 있 으면 중탄산염 의 형태 로 존재 하 며 칼슘 은 이온 화 된다 . 중 탄산염 의 형태 로 존재 하 는 미네랄 은 인체 에 흡수 가 좋 으며 , 이것 은 혈액 에 들어가 젖산 , 인산 등 의 강한 산 을 만나 면 강산 과 결합 하 여 탄산 은 폐 를 통하 여 탄산가스 의 형태 로 배출 된다 . 물 의 맛 을 좋 게 하 는 경도 는 90 정도 라고 하 며 300 이상 의 경도 는 음 용수 로 부적당 하 다 . 경도 란 물 의 끈끈 함 ( 비누 의 거품 상태 ) 의 정도 를 나타내 는 것 으로 서 물 속 에 녹 아 있 는 칼슘 이온 과 마그네슘 이온 의 함량 에 따라 결정 된다 . 경도 가 높 은 물 을 마시 면 설사 하 는 경우 가 있 는데 이 는 물 속 에 녹 아 있 는 과다 한 칼슘 이온 때문 이 다 . 지하수 는 지표수 에 비하 여 경도 가 높 은 편 이 다 . 경수 로 끓인 차 는 맛 이 약하 고 연수 로 밥 을 지으면 밥맛 이 좋 다고 한다 . 또한 물 맛 은 물 의 온도 와 밀접 한 관계 가 있 는 데 맛있 는 물 은 10 ∼ 15 ℃ 라고 한다 . 한편 물 속 에 산소 함량 이 많 고 알칼리 성일 때 좀 더 청사 감 을 일으킨다 . 염소 소독 으로 심한 냄새 가 나 는 물 은 2 ∼ 3 분 정도 끓이 던가 햇볕 에 2 시간 이상 노출 시키 면 냄새 가 제거 된다 . 좋 은 물 은 물 이 함유 하 고 있 는 각종 성분 뿐 만 아니 라 물 의 구조 와 도 관련 이 있 다고 한다 . 자연 에 존재 하 는 물 은 5 각 형 이나 6 각 형 고리 또는 사슬 모양 의 분자 결합 으로 존재 하 는데 그 중 6 각 형 고리 모양 의 물 이 가장 좋 은 물 로서 생체 분자 에 직접 붙 어서 생체 분자 를 보호 한다는 것 이 다 . 6 각 형 의 구조 화 된 물 은 과일 속 에 많이 들 어 있 으며 물 을 냉각 시킬수록 많이 생겨난다고 한다 . 근래 에 들어와서 대량 급수 시대 를 맞 아 상수도 는 대부분 지표수 를 수원 으로 하 고 있 다 . 지표수 는 유기성 부유물 이 비교 적 많 고 , 경도 가 지하수 에 비해 적 으며 , 각 종 공기 성분 이 용해 되 어 있 다는 것 이 특징 이 다 . 산업 화 · 도시 화 에 따라 지표수 는 각 종 오수 를 받아들이 는 수용체 역할 을 함 으로써 날 이 갈수록 상수원 으로서 의 가치 가 감퇴 되 고 있 으며 이 에 따라 좋 은 수돗물 을 생산 하 기 위하 여 상수원 의 상류 이전 또는 고도 정수 처리 에 막대 한 투자 가 요구 되 고 있 는 실정 이 다 . " 끓인 물 은 과연 나쁜 물 이 겠 습니까 ? 전혀 그렇 지 않 습니다 . " 잘 끓여서 마시 는 물 이 열 잔 의 비싼 생수 못지 않 게 좋 습니다 . 물 을 끓이 면 물 속 에 녹 아 있 는 산소 가 날아가 고 아무 맛 도 없 어 져 죽 은 물 이 된다는 주장 이 있 으나 , 물 은 식 으면 다시 공기 중 의 산소 가 녹 아 들어가 며 물 자체 는 아무 맛 도 색깔 도 없 는 것 이 이상 적 인 물 입니다 . 물 에 맛 과 색깔 이 있 다면 무엇 인가 녹 아 있 는 증거 가 됩니다 . 끓인 물 을 마시 면 미생물 에 의한 질병 에 걸릴 염려 는 없 으며 , 결명자 , 볶 은 보리 , 볶 은 옥수수 등 을 넣 고 끓이 면 좋 은 물 맛 을 낼 수 있 을 뿐 아니 라 만약 에 물 속 에 해로운 중금속 이 있 다고 해도 거의 제거 를 할 수 있 는 효과 도 있 습니다 . ' 91 년 국내 에서 연구 된 결과 를 보 면 납 의 경우 결명자 차 에서 96 % 가 제거 되 었 고 보리차 에서 92 %, 옥수수차 에서 89 % 가 각각 제거 된 것 으로 나타났으며 , 특히 결명자 차 는 눈 을 밝 게 해 주 고 눈 의 피로 도 덜 어 주 는 효과 가 있 는 것 으로 밝혀져 있 습니다 . 자연수 를 약수 라고 부르 는 나라 는 지구 상 에서 우리 나라 밖에 없 으며 이 는 약 을 즐기 는 국민 성 의 반영 이 라고 보여 지 나 , 우리 국민 들 은 지나칠 정도 로 자연수 를 선호 하 고 있 습니다 . 과연 새벽녘 등 산길 에서 물통 에 넣 어 오 는 자연수 는 모두 가 안 전하 고 좋 은 물 이 겠 습니까 ? 물론 오염 되 지 않 은 신선 하 고 맛있 는 자연수 는 건강 에 도 도움 을 주 는 좋 은 물 임 에 틀림없 습니다 . 그러나 그렇 지 않 은 자연수 도 많이 있 습니다 . 1892 년 독일 의 함부르크 와 아 루터 나 시 에서 16 , 000 여 명 의 콜레라 환자 가 발생 하 여 9 , 000 여 명 이 사망 하 였 는데 수돗물 을 공급 받 은 지역 에서 는 병 이 발생 하 지 않 았 던 경우 도 있 었 습니다 . 우리 인체 의 약 70 % 는 물 로 구성 되 어 있 으며 , 체내 의 물 을 1 - 2 % 잃 어도 괴로움 을 느끼 고 5 - 12 % 를 잃 으면 생명 을 잃 는다 . 사람 은 음식 을 먹 지 않 고서 도 4 - 6 주 정도 생존 이 가능 하 지만 물 을 마시 지 않 으면 1 주일 도 채 못 가 사망 하 게 된다 . 물 은 이 세상 에서 가장 흔한 용매 인데 용매 란 다른 물질 을 녹일 수 있 는 액체 로서 물 만큼 다른 물질 을 많이 녹일 수 있 는 액체 는 없 다 . 이것 이 바로 물 에서 가장 많 은 미네랄 을 발견 할 수 있 는 이유 이 다 . 좋 은 물 의 조건 ★ 생명체 에 유해 한 물질 이 들 어 있 지 않 은 물 우리 가 사용 하 는 물 의 대부분 은 소독 을 위해 사용 하 는 염소 가 유기 화합물 과 반응 해서 트리할로메탄 이 라는 발암 물질 을 발생 시킬 수 있 으므로 이러 한 물질 을 제거 한 후 마셔야 한다 . ★ 미네랄 성분 을 균형 있 게 포함 한 물 우리 의 인체 내부 는 금속 이온 의 균형 을 통한 세포 내부 의 침투압 조절 을 하 므로 증류수 와 같이 아무 것 도 들 어 있 지 않 은 순수 한 물 은 생명체 에 적당 하 지 않 다 . 미네랄 이 란 칼슘 , 마그네슘 , 나트륨 , 칼륨 , 철 , 망간 등 금속 들 을 말 한다 . 이러 한 미네랄 은 많 은 양 은 필요 없 지만 인체 건강 에 필수 적 인 성분 들 이 다 . 물 의 성질 을 나타내 는 말 로 , 물 에 녹 아 있 는 칼슘 , 마그네슘 의 양 을 가리 키 는 경도 ( 硬度 ) 란 것 이 있 다 . 칼슘 , 마그네슘 의 양 이 많 으면 센물 또는 경수 ( 硬水 ) 라 하 며 , 적 은 물 을 단물 또는 연수 ( 軟水 ) 라 한다 . 유럽 , 중국 , 한국 등 의 물 은 경수 이 며 , 일본 의 물 은 대부분 연수 에 속한다 . ★ 산소 와 탄산가스 가 충분히 녹 아 있 는 물 끓인 물 은 물 의 맛 이 없 다고 한다 . 이 는 물 에 녹 이 있 던 산소 와 탄산가스 가 날아가 버렸 기 때문 이 다 . 끓인 물 을 화초 에 주 면 식물 이 시들 고 어항 에 주 면 금붕어 가 죽 어 버린다 . ★ 경도 가 너무 높 지 않 은 물 칼슘 의 양 이 너무 많 으면 식생활 에 따라 체내 에 결석 을 만들 위험 이 있 으며 , 밥 을 맛있 게 지 을 수 없 다 . ★ 약 알칼리 성 인 물 인체 는 ph 7 . 35 ~ 7 . 45 의 약 알칼리 성 이 다 . 따라서 약 알칼리 성 의 물 을 이용 하 면 체내 효소 와 항산화물질 의 활동 을 저하 시키 지 않 으므로 음식 의 분해 와 소화 , 흡수 능력 이 높 아 지 고 면역력 도 강해진다 . 산 성 중성 알칼리 성 pH 4 ∼ 6 , 7 ∼ 9 , 10 WHO 기준 ( 6 . 5 ∼ 8 . 5 ) 한국 일본 수도법 ( 5 . 8 ∼ 8 . 6 ) 세계 장 수촌 의 물 은 약 알칼리 성 ( 7 . 8 ∼ 9 . 5 ) ★ 클러스터 가 작 은 물 클러스터 ( cluster ) 란 포도 줄기 와 같 은 형태 로 존재 하 는 물분 자 를 말 한다 . 이러 한 클러스터 가 작 은 물 은 같 은 온도 라도 분자 의 운동 이 빠르 므로 흡수 와 체네 효소 의 활동 이 원활 하 다 . 그리고 항산 화 물질 이나 체내 효소 활동 을 저하 시키 지 않 는 물 은 야채 과일 등 의 비타민 을 파괴 하 지 않 는다 . ★ 유효 광물 많 아야 " 좋 은 물 " 인간 은 70 % 이상 이 물 로 이루어져 있 다 . 체중 이 55 kg 인 사람 의 체내 에 는 약 38 리터 나 되 는 물 이 포함 되 어 있 어 , 걸 어 다니 는 물 주머니 라고 해도 과언 이 아니 다 . 모든 물질 은 기체 일 때 가장 가볍 고 액체 가 되 면서 무거워 지 며 고체 가 될 때 가장 무겁 다 . 그러나 물 은 반대 로 고체 가 되 면서 액체 일 때 보다 가벼워져 얼음 이 물위 에 뜨 는 것 을 볼 수 있 다 . 물 에 이 같 은 신비 한 ' 성품 ' 이 없 었 다면 추운 겨울 에 호수 나 연못 이 아래 서부터 얼 어 올라와 물 속 의 모든 생명 은 다 죽 었 을 것 이 다 . 또한 물 은 강력 한 용해제 로 물 속 에 는 눈 에 보이 지 않 는 여러 가지 물질 이 녹 아 있 다 . 바닷물 이 짠 이유 도 수억 년 동안 빗물 이 광물질 들 을 용해 하 여 바다 로 실 어 간 때문 이 다 . 이 와 반대 로 순수 한 물 이란 다른 광물질 이나 유기 물질 들 이 전혀 없 는 물 을 말 하 며 증류수 나 역 삼투압 정수 물 이 순수 한 물 에 가깝 다 . 물 에 다른 물질 이 용해 되 어 있 지 않 는 것 은 부 자연 스런 상태 라 볼 수 있 다 . 때문 에 건강 차원 에서 의 좋 은 물 이란 좋 은 광물 을 많이 포함 한 물 을 의미 한다 . ★ 체내 의 산 성 노폐물 을 없애 는 물 산 성 노폐물 이 쌓이 는 것 이 늙 어 가 는 과정 이 고 보 면 , 그 노폐물 을 알칼리 수 로 감소 시켜 주 는 것 이 다시 젊 어 지 는 비결 이 다 . 그렇 다면 알칼리 수 를 꾸준히 마시 면 도대체 몇 살 까지 살 것 이 냐는 의문 이 생긴다 . 프랑스 생리학자 캐럴 박사 가 1935 년 뉴욕 에서 출판 된 ( 하퍼 ) 잡지 에 기고 한 ( 신비 의 인간 ) 이 라는 기사 에 는 그 가 닭 의 심장 세포 를 28 년 간 산채 로 보관 했 다고 한다 . 그 는 어린 닭 의 심장 을 떼 어 내 서 세분 하 여 그 살 아 있 는 심장 세포 들 을 닭 피 의 성분 과 같 게 만들 었 다 . 또한 이 소금물 을 매일 같이 갈아주 어 그 병아리 의 심장 세포 를 근 28 년 간 이나 살렸 다 . 그러나 소금물 을 갈아주 는 것 을 중단 하 자 그 세포 들 은 죽 었 다 . 닭 의 심장 세포 가 28 년 간 이나 살 수 있 었 던 비결 은 그 세포 가 담겨 있 는 소금물 을 매일 갈 아서 그 성분 을 매일 같 게 유지 하 고 또 세포 에서 나오 는 노폐물 을 내버렸 다는데 있 다 . 물론 닭 은 28 년 을 살 지 못하 나 닭 세포 가 28 년 을 살 았 고 만약 소금물 을 계속 해서 갈 았 다면 더 오래 살 았 을 수 도 있 었 다는 결론 이 다 . 캐럴 박사 의 실험 이 증명 하 는 현대 생리학 에 의하 면 , 몸 의 세포 가 계속 해서 살아가 기 위해선 그 세포 밖 을 둘러싸 고 있 는 체액 의 성분 을 그대로 유지 하 면 된다는 것 이 다 . 반면 , 세포 밖에 있 는 체액 에서 노폐물 을 제거 하 지 못하 면 성분 이 변화 된다 . ★ 암 을 예방 하 는 물 질병 은 크 게 두 가지 로 나뉜다 . 한 가지 는 외부 의 균 이나 바이러스 침투 로 발생 하 는 전염병 이 고 또 하나 는 나이 를 먹 어 가 면서 생기 는 성인병 이 다 . 이러 한 성인병 중 가장 무서운 것 이 바로 암 이 다 . 암 세포 발생 의 근본 원인 으로 두 가지 학설 이 있 는데 , 하나 는 노벨상 을 받 은 독일 의 생 화학자 바르부 그 박사 ( 산소 부족 이론 ) 과 또 하나 는 일본 의 아이하라 씨 의 산 성 체질 이론 이 그 것 이 다 . 건강 한 세포 에서 산소 를 제거 하 면 그 세포 가 암세포 로 변한다는 것 이 바르부 그 박사 의 학설 이 며 이것 을 실험 으로 증명 하 여 노벨상 을 받 았 다 . 하지만 나이 가 들 수록 세포 에 산소 가 부족 해 지 는 이유 까지 는 모른다고 했 다 . 이 와 는 대조 적 으로 아이하라 씨 의 학설 은 건강 한 세포 의 경우 약 알칼리 성 인데 산 성 노폐물 이 쌓여 있 는 부근 에서 는 이 세포 가 보통 죽 어 버린다는 것 이 다 . 그러나 어떤 세포 가 특히 강해서 죽 지 않 으려고 유전자 염색체 를 변질 해서 까지 산성 환경 에서 살 아 남 으면 이것 이 곳 암 의 시작 이 라고 주장 하 고 있 다 . 수술 로 암세포 를 다 떼 어 낸 후 다시 재발 하 는 것 은 산 성 환경 과 죽 지 않 으려는 세포 의 성질 이 그대로 남 아 있 기 때문 이 라는 것 이 다 . 아 이하라 씨 는 산 성 과 알칼리 성 의 균형 을 위해 건강식 이 요법 소위 마이크 로 바이오 틱 다이어트 를 권장 하 고 있 으며 이 를 통해 암 을 치료 했 다는 사람 도 있 다 . 결국 암 을 방지 하 려면 유전자 염색체 를 바꿔서 산성 환경 에서 순조 롭 게 죽 는 세포 가 되 도록 하 거나 알칼리 수 를 꾸준히 마셔서 산 성 노폐물 이 누적 되 지 않 도록 해야 한다 . ★ 비만 과 임신 중독 증 은 산 성 ? 신체 는 필요 이상 의 음식 이 섭취 될 경우 저장 기능 을 작동 시킨다 . 문제 는 음식 을 원래 의 영양소 로 저장 하 는 것 이 아니 라 , 연소 과정 을 통해 산 성 인 지방 으로 변화 시켜 저장 하 므로 결국 비만증 의 원인 이 될 수 있 다는 것 이 다 . 이런 점 에서 비만 에 대한 알칼리 수 의 효과 를 기대 해 볼 만 하 다 . 쇠고기 기름 을 물 에 씻 으면 잘 안 씻겨 지 지만 비누 를 쓰 면 잘 씻겨 지 는 현상 을 예 로 들 수 있 다 . 기름 은 산 성 이 고 알칼리 비누 를 사용 하 면 중화 작용 을 통해 깨끗이 잘 씻겨 지 는데 이것 이 알칼리 수 의 산 성분 해 효과 인 것 이 다 . 알칼리 수 가 체중 을 내리 는 다이어트 수 가 아님 에 도 불구 하 고 알칼리 수 를 마셔서 체중 이 내려갔 다고 하 는 이유 는 이 처럼 알칼리 수 가 몸 속 의 지방 을 중화 하 고 액체 로 변화 시켜 배설 되 기 때문 이 다 . 일본 와타나베 박사 의 발표 에 의하 면 , 알칼리 수 는 산부인과 특히 임신 중독 증 환자 에게 도 상당 한 효과 를 기대 할 수 있 다고 한다 . 임신 중독 증 에 알칼리 수 를 사용 한 산모 로부터 태어난 어린아이 에 한해서 근육질 이 대 댠히 좋 았 으며 지능 지수 또한 높 았 다고 한다 . 임신 3 개월 때 는 태아 의 두뇌 가 신체 의 12 배 가 되 는 시기 로서 , 이 시기 에 산모 의 체질 이 알칼리 성 이 면 뇌 의 발육 이 좋 아 지 며 우수 한 아이 가 태어날 것 이 라고 와타나베 박사 는 보 고 했 다 . ★ 물 로 치료 하 는 변비 알칼리 수 를 마셔서 변비 증세 가 없 어 졌 다는 사람 들 이 많이 있 다 . 서울 의대 내과 교수 인 최규완 박사 는 지난 89 년 물 과 건강 질환 강연회 를 통해 알칼리 수 의 효과 가 심리 적 인지 과학 적 , 의학 적 인지 에 대해 발표 한 바 있 다 . 대변 의 대장 내 통과 시간 을 측정 하 는 방법 을 통하 여 , 알칼리 수 사용 전후 의 대장 내 변동 을 관찰 한 결과 , 1 년 이상 변비 증세 를 보인 환자 들 이 1 ~ 2 주 이내 에 매일 1 회 씩 의 변통 이 있 었 음 을 확인 했 다 . 처음 에 는 물 이 과연 변비 증상 을 변화 시켰 느냐는 의심 으로 실험 을 실시 했 다고 한다 . 그러나 , 소변 의 ph 를 검사 했 을 때 그다지 차이 가 없 었 기 때문 에 알칼리 수 가 안전 하 다는 결론 을 내렸 고 , 변비 가 없 는 사람 이나 설사 하 는 사람 이 마셨 을 때 설사 를 하 지 않 았 다던가 혹은 설사 가 더 심해 지 지 않 았 다는 사실 을 통해 변비약 과 는 다르 다는 것 을 알 게 되 었 다고 한다 . 최 박사 는 결론 적 으로 , 변비 환자 가 이온 수 를 마시 기 전 과 후 에 는 현저 한 차이 가 있 었 으며 , 환자 들 의 자각 증세 역시 호전 되 었 음 이 틀림없 다고 발표 했 다 . 그 는 이 같 은 결과 가 무슨 이유 로 호전 되 었 는지 는 아직 모른다고 말 하 고 있 으나 , 일각 에 는 대장 의 변 을 순조 롭 게 통과 시키 자면 대장 벽 에서 매끄럽 게 하 는 윤활제 를 분비 해야 한다 . 그러나 대장 에 산 성 이 많 아서 대장 혈액 순환 이 불순 하 면 이 윤활제 분비 가 부족 해서 변비증 이 일어나 는 것 이 아닌가 추측 하 고 있 다 . ★ 알칼리 수 는 만병 통치 약 ? 알칼리 수 를 하루 에 10 잔 마셔 도 괜찮 습니까 ? 이러 한 질문 은 알칼리 수 를 약 이 라고 생각 하 기 때문 에 발생 하 는 오해 이 다 . 알칼리 수 를 마셔서 여러 가지 성인병 증세 가 없 어 지 는 것 은 사실 이 지만 , 약 처럼 작용 하 지 는 않 는다 . 다만 쌓인 때 를 씻 어 주 는 비누 같 은 작용 을 할 뿐 이 며 , 그 간접 적 인 결과 로 성인병 의 증세 가 없 어 진다는 것 뿐 이 다 . 또한 알칼리 수 는 혈압 약 이 아니 다 . 혈압 이 혈액 속 의 산소 부족 으로 생기 는 것 이 라면 알칼리 수 를 몇 주 동안 마시 는 것 으로 내려 갈 수 도 있 다 . 그러나 프라그 등 으로 혈관 이 좁 아 지 거나 , 노폐물 로 인해 혈압 이 높 은 경우 수술 을 하 기 전 에 는 빠른 회복 을 기대 하 기 어렵 다 . 노폐물 의 자연 감소 는 많 은 시간 을 요하 지만 안 전하 다 . 알칼리 수 는 약 이 아니 다 . 피부 는 ph 가 약 4 . 5 인 산성 으로 균 이나 바이러스 가 피부 까지 와서 더 이상 들어오 지 못하 고 죽 지만 산성 환경 에서 잘 사 는 균 들 도 있 다 . 특히 피부병 의 균 이 산 성 환경 을 좋아하 는 균 으로 손톱 밑 곰팡이 등 이 대표 적 이 다 . 그러나 이러 한 세균 역시 강한 알 카리 성 환경 에서 는 살 지 못하 므로 알칼리 수 의 잦 은 사용 은 피부병 의 치료 에 많 은 도움 이 된다 . 우리 가 수돗물 을 마시 기 시작 한 것 은 1886 년 부산 보수천 으로부터 죽관 의 도수 설비 를 최초 로 설치 한 후 , 점차 수도 시설 이 보급 되 어 오늘 에 이르 고 있 으며 , 수도 시설 이 보급 되 지 않 았 을 때 에 는 개천 이나 우물물 을 길 어 다 마셨 기 때문 에 수인 성 전염병 이 많이 발생 하 여 평균 수명 이 매우 짧 았 다고 한다 . 지금 부터 180 여 년 전 인 1814 년 영국 의 리버풀 , 맨체스터 시민 의 평균 수명 은 26 세 에 지나 지 않 았 으며 , 그 당시 는 수도 가 보급 되 지 않 아 개울물 을 사용 하 던 시대 여서 시민 들 은 거의 해 마다 수인 성 전염병 인 콜레라 가 번져 공포 에 떨 었 다고 하 며 , 다른 도시 에서 도 평균 수명 은 비슷 했 다는 기록 이 있 어 어떤 학자 는 평균 수명 의 연장 은 의학 의 발전 보다 는 수돗물 의 보급 이 더 많이 이바지 했 다고 주장 하 기 도 한다 . ★ 물 의 효과 적 인 이용 1 . 처음 나오 는 물 은 흰 그릇 에 받 아서 점검 한다 . 수도꼭지 를 틀 자마자 처음 나오 는 물 은 배관 내 에 정체 되 어 있 던 물 이 므로 바로 먹 지 않 는 것 이 좋 으며 흰 그릇 에 받 아서 이 물질 포함 여부 를 점검 한 후 사용 하 는 것 이 좋 다 . 수돗물 이 끈적 하 다든지 , 맛 이 톡 쏜다 든지 하 는 것 은 감각 적 , 미각 적 인 것 으로 건강 과 는 별 관련 이 없 으며 , 수돗물 을 그냥 음용 해도 무방 하 다 . 그리고 1 년 에 2 번 정도 물탱크 청소 를 실시 하 는 것 이 바람직 하 다 . 2 . 식수 는 항아리 에 받 아 두 고 사용 하 는 것 이 좋 다 . 수돗물 은 진흙 을 구워 만든 항아리 에 받 아 하루 쯤 가라앉히 는 것 이 바람직 하 다 . 3 . 오염 되 지 않 은 물 은 끓이 지 않 고 그대로 마시 는 것 이 이상 적 이 다 . 다만 , 여름철 수돗물 을 5 ~ 10 분 정도 끓여 마시 면 수인 성 전염병 예방 차원 에서 좋 다 . 이때 결명자 , 옥수수 , 보리차 를 만드 는 것 이 좋 다 . 결명자 등 은 물 속 에 남 아 있 는 중금속 , 화학 물질 등 이 물질 을 75 ~ 90 % 흡착 시키 며 물 맛 도 좋 게 한다 . 4 . 물 을 끓이 거나 보관 할 때 는 사기 나 유리 로 된 용기 를 사용 한다 . 금속 용기 에 담 은 물 은 빨리 상한다 . 산화 가 빨라서 여름 에 는 하루 가 지나 면 쉰다 . 이 에 비해 유리 나 사기 용기 에 담 으면 사흘 정도 보관 할 수 있 다 . 5 . 물 은 차 게 해서 마시 는 것 이 맛있 다 . 물 맛 은 체온 과 비슷 할 때 가장 맛 이 없 고 차 거나 섭씨 5 - 10 도일 때 가 맛있 다 . 특히 아침 공복 시 찬물 을 천천히 마시 는 것 은 위장 에 좋 고 변비 해소 에 도 도움 이 된다 . 술 은 조금 마시 면 면역 기능 을 증가 시키 나 습관 적 으로 계속 마시 면 알코올 중독 에 까지 이르 는 무서운 액체 이 다 . 한방 에서 는 " 술 은 혈액 을 통과 하 고 위 로 올라가 는 성질 이 있 으며 , 조금 마시 면 기분 이 좋 으나 과음 하 면 수명 을 줄인다 . " 고 하 여 과음 의 유해무익 함 을 지적 한다 . 술 을 마시 기 전후 에 물 을 마시 면 위나 간장 이 보호 되 고 숙취 를 가볍 게 해준다 . 물 은 위벽 이나 장벽 에 일종 의 보호막 을 만들 어 알코올 로부터 위벽 이나 장 의 벽 이 상하 는 것 을 막 아 주 고 알코올 흡수 도 지연 한다 . 술 을 마신 후 에 물 을 마시 면 알코올 의 농도 를 희석 시켜 많 은 양 의 알코올 에 의한 간장 의 쇼크 상태 를 방지 하 고 , 소 변량 을 늘려 알코올 의 배설 을 촉진 하 므로 , 혈중 알코올 의 농도 를 낮추 어 주 어 술 을 빨리 깨 게 하 는 데 도 도움 을 준다 . 술 을 많이 마시 면 다음 날 아침 속 이 답답 하 고 현기증 이나 두통 으로 몸 이 나른 해 지 는 숙취 증상 이 나타난다 . 숙취 로 인한 고통 은 뇌 의 수분 부족 에서 오 기 쉽 기 때문 에 충분 한 수분 섭취 가 필요 하 다 . 또한 음주 시 에 는 영양소 의 소모 가 많 으므로 음식 을 먹 어 두 든지 안주 와 함께 먹 어 보충 해 주 어야 한다 . 주독 을 푼다는 목적 으로 해장술 을 마시 는 것 은 숙취 현상 을 가볍 게 할 만 한 과학 적 근거 를 찾 기 어렵 다 . 또 각성 효과 를 기대 하 여 커피 같 은 음료 를 마시 면 일시 적 으로 기분 전환 이 되 는 것 같 지만 술 깨 는 것 을 지연 시킬 뿐 이 다 . 알코올 이나 커피 속 에 들 어 있 는 카페인 은 이뇨 효과 로 탈수 증상 을 증가 시키 기 때문 에 술 깨 기 를 더디 게 하 고 수분 보충 효과 도 기대 하 기 힘들 다 . 담배 를 피우 는 사람 은 각종 질환 특히 폐암 등 암 질환 의 발병률 이 높 은 것 으로 나타났 다 . 임산부 나 어린이 들 의 간접 흡연 도 악영향 을 가져올 수 있 다 . 담배 를 피우 는 습관 을 깨 기 란 쉬운 일 이 아니 다 . 그러나 담배 를 피우 고 싶 을 때 물 을 마시 면 심리 적 진정 효과 와 더불 어 체내 에 있 는 니코틴 을 같이 배설 시켜 줌 으로써 , 혈 중 의 니코틴 농도 를 낮추 어 주 어서 끽연 욕구 가 억제 되 고 흡연 횟수 를 줄여 준다 . 냉수 를 자주 많이 마시 도록 하 고 목욕 은 자주 하 는 것 이 좋 다 . 담배 를 많이 피우 는 사람 이 욕조 에 한참 들어가 있 으면 물 이 누런 색 으로 변한다 . 몸 속 에 있 던 니코틴 성분 등 이 우러 나 기 때문 이 다 . 니코틴 이 혈중 에 많이 있 으면 그만큼 담배 를 더 피우 게 된다 . 이 처럼 물 을 마시 면 배설 될 때 몸 속 의 니코틴 이 같이 배설 되 고 목욕 을 함 으로써 피부 로 도 배출 되 어 , 혈중 의 니코틴 량 이 줄어드 는 만큼 담배 도 적 게 피우 게 된다 . 따라서 금연 이나 담배 를 줄이 고 싶 다면 , 혈중 의 니코틴 량 을 줄이 기 위해 냉수 를 자주 마시 고 목욕 을 자주 하 도록 한다 . 운동 은 동맥 을 연하 고 신축성 있 게 해 주 며 더 많 은 산소 를 체내 에 공급 함 으로써 신진대사 를 원활 하 게 촉진 하 여 건강 증진 에 도움 이 된다 . 고 혈압 이나 당뇨병 등 성인병 을 운동 으로 콜레스테롤 이나 혈당치 를 낮춘다는 연구 결과 가 나왔 다 . 수영 , 속보 , 페달 밟 기 등 의 운동 은 2 개월 정도 의 짧 은 기간 에 도 그 효과 는 놀라울 정도 이 다 . 운동 을 하 면 땀 을 흘리 게 되 어 소모 된 수분 을 바로 보충 해 주 어야 한다 . " 운동 중 에 물 을 마시 지 말 라 " 는 말 은 잘못 된 것 으로 운동 중 에 도 적당히 물 을 마시 는 것 이 피로 를 빨리 회복 하 는 데 도움 이 된다 . 노인 의 경우 운동 전 에 물 을 마시 는 것 이 수분 부족 현상 을 예방 할 수 있 으므로 좋 다 . 심한 운동 으로 땀 을 많이 흘린 경우 라면 염류 의 손실 이 있 으므로 스포츠 드링크 를 마시 는 것 이 더 효과 적 일 수 있 으나 보통 은 찬물 이나 야채 즙 또는 과일즙 을 마심 으로써 수분 을 보충 할 수 있 다 . 비 만 은 부적당 하 게 조합 된 식품 이나 전분 및 설탕 을 너무 많이 섭취 하 여 지방 조직 이 과잉 상태 가 된 것 으로 고혈압 , 당뇨병 과 같 은 성인병 은 물론 각종 암 에 걸릴 확률 이 높 다 . 그러므로 체중 을 줄이 는 것 은 이런 질병 의 예방 이나 치료 에 있 어서 매우 중요 하 다 . 체중 을 줄이 기 위해서 식사 를 줄이 는 경우 에 도 물 은 충분히 마셔야 한다 . 물 때문 에 체중 이 더 늘어날 것 이 라고 생각 할 수 도 있 지만 잘못 된 생각 이 다 . 식사 전 에 한두 컵 의 물 을 마시 면 포만감 때문 에 식사 량 을 줄이 는 데 도 좋 지만 좀 더 근본 적 인 이유 가 있 다 . 물 은 체내 에서 지방 을 분해 시키 는 대사 과정 에서 절대 적 으로 필요 한 물질 이 며 , 이 과정 이 순조 롭 게 이루어지 지 않 으면 체내 에 지방 은 계속 쌓이 게 된다 . 순수 한 물 은 배설 기관 에 누적 된 독과 무기질 을 걸러 내 는 등 신체 의 기능 을 좋 게 한다 . 다이어트 에 성공 하 려면 충분 한 물 을 마시 는 것 부터 시작 하 는 것 이 현명 한 방법 일 것 이 다 . 건강 한 피부 를 유지 하 는 데 도 물 은 필수 적 이 다 . 사람 이 나이 를 먹 게 되 면 체내 의 수분 은 줄어든다 . 20 대 가 지나 면 피부 의 습도 를 자연 적 으로 유지 해 주 는 땀샘 과 기름 샘 의 기능 이 저하 되 고 피부 의 표층 도 얇 아 져서 피부 가 습기 를 유지 하 는 기능 이 약해진다 . 그러므로 매일 충분 한 물 을 마셔 소변 과 땀 으로 소모 되 는 수분 을 보충 해 주 지 않 으면 , 인체 는 필요 한 수분 을 피부 세포 를 비롯 한 체내 의 세포 들 로부터 뽑 아 가 게 되 어 피부 가 건조 해 지 고 노화 하 게 된다 . 노인 의 경우 에 는 수분 이 많이 감소 되 고 수분 조절 기능 도 떨어져 수분 섭취 가 적 어 체내 에 수분 부족 현상 이 쉽 게 나타날 수 있 다 . 노인 의 피부 에 생기 는 주름 은 수분 부족 현상 의 하나 이 다 . 피부 건강 을 위해서 는 충분 한 물 의 섭취 가 중요 하 다 . 물 은 신체 세포 의 수분 을 정상 상태 로 유지 하 여 주름 이 생기 지 않 도록 하 여 혈색 이 좋 아 지 고 오랫동안 아름답 게 젊 은 모습 을 간직 할 수 있 도록 해준다 . 특히 순수 한 물 은 피부 를 부드럽 고 단단 하 며 윤기 있 게 해준다 . 순수 한 물 을 마시 면 내부 를 청결 하 게 해 주 며 , 피부 를 씻 으면 경수 로 인하 여 기공 이 막히 거나 엉겨 붙 는 것 과 같 은 일 은 없 다 . 건강 하 고 깨끗 하 게 씻 기 위해서 는 순수 한 물 을 사용 하 는 것 이 좋 다 . 물 은 진정 작용 이 있 어 정신 적 흥분 을 가라앉히 는 효과 가 있 다 . 흥분 이 되 거나 마음 이 잡히 지 않 을 때 물 한 컵 은 마음 을 차분히 가라앉혀 준다 . 담배 를 피우 고 싶 다든지 어떤 욕구 가 채워 지 지 않 을 때 에 도 물 한 컵 은 상당 한 효과 를 발휘 하 여 대리 만족 을 준다 . 심지어 는 물 을 마시 거나 실제 물 을 보 지 못하 는 경우 에 도 물소리 를 듣 는 것 만 으로 마음 을 진정 시켜 준다 . 사람 이 기절 하 여 정신 을 잃 었 을 때 찬물 을 끼얹 으면 곧 정신 이 돌아와 깨어나 는 것 을 볼 수 있 다 . 이렇 듯 물 은 마음 을 진정 시키 고 영혼 을 불러오 는 액체 로 다른 어떤 액체 도 대신 할 수 없 다 . 만약 물 이 없 었 다면 인간 을 비롯 한 어떤 생물 도 존재 할 수 없 겠 지만 , 설사 물 이 존재 하 였 다 하 더라도 이런 신비 한 효과 가 없 었 다면 많 은 사람 들 이 마음 의 평온 을 못 찾 아 방황 하 고 지금 보다 더 많 은 사람 들 이 정신 적 질환 으로 고생 하 면서 살아가 지 않 았 을까 ? 수돗물 을 바로 받 아 마시 면 소독 냄새 가 나 는데 이 는 정수 처리 과정 에서 각종 세균 을 멸균 하 기 위해서 넣 는 염소 라는 약품 때문 이 며 , 평상시 는 수도전 잔류 염소량 이 0 . 2 ppm 이상 , 하절기 에 는 수인 성 전염병 예방 을 위하 여 0 . 4 ppm 이상 을 유지 하 도록 되 어 있 습니다 . 이러 한 잔류 염소 는 수돗물 을 받 아 즉시 마시 는 경우 에 는 소독 냄새 가 나 는 것 은 사실 이나 인체 에 는 해로움 이 없 으며 , 이 냄새 도 끓이 거나 수돗물 을 받 아 2 시간 정도 지나 면 증발 되 어 없 어 집니다 . 그러나 일부 약수터 나 우물물 등 생수 에 는 이러 한 살균 과정 을 거치 지 않 으므로 써 대장균 이나 일반 세균 등 이 있 을 수 있 으므로 바로 마실 경우 각종 질병 의 원인 이 됩니다 . 수돗물 에 소독 냄새 가 나 는 것 은 세균 에 오염 이 되 지 않 은 안전 한 식수 임 을 의미 합니다 . 마실 수 있 는 수돗물 에 는 건강 에 나쁜 영향 을 주 는 물질 이 포함 되 어서 는 안 되 며 이 기준 이 적어도 좋 은 물 이 되 기 위한 최소한 의 조건 이 므로 허용 기준치 등 자세 한 내용 을 먹 는 물 관리법 환경 부령 제 42 호 에 의해 45 개 항목 으로 규정 하 고 있 는데 이것 이 바로 상수도 수질 기준 입니다 . 세계 각국 의 수질 기준 은 각기 자기 나라 실정 에 맞 도록 정하 고 있 으며 , 우리 시 에서 는 우리 나라 수질 기준 45 개 항목 에 대하 여 엄격 한 수질 검사 를 실시 하 여 시민 여러분 께서 안심 하 고 마실 수 있 는 기준치 로 만든 맑 고 깨끗 한 수돗물 을 공급 하 고 있 으며 중앙 정부 에서 는 현재 45 개 항목 의 수질 기준 을 더욱 늘려 보다 맑 은 물 을 공급 받 고자 하 는 국민 의 욕구 에 부응 하 기 위하 여 수질 기준 항목 강화 를 추진 하 고 있 습니다 . 정수 수질 검사 항목 및 기준 ( 45 개 항목 ) 상수 원수 로서 가능 한 물 의 등급 은 1 급수 에서 3 급수 로 나누 어 짐 - 1 급수 : BOD 기준 1 PPM 이하 로서 여과 에 의한 간 이 정수 처리 후 사용 가능 - 2 급수 : BOD 기준 3 PPM 이하 로서 침전 , 여과 등 일반 적 정수 처리 후 사용 가능 - 3 급수 : BOD 기준 6 PPM 이하 로서 전처리 등 을 겸한 고도 의 정수 처리 후 사용 가능 BOD 란 ? Biochemical Oxygen Demand ( 생물학 적 산소 요구량 ) 물 속 에 포함 되 어 있 는 유기물 이 미생물 의 활동 에 의해 분해 될 때 소비 되 는 산소 의 양 으로 하천 에서 유기물 에 의한 수질 오염 을 측정 하 는 지표 PPM ( part per million ) : 백만 분 의 1 단위 물 속 에 사 는 물고기 로 수질 을 판별 한다 물 과 그곳 에서 사 는 물고기 는 밀접 한 관계 를 맺 고 있 다 . 깨끗 하 고 맑 은 물 에서 만 사 는 물고기 가 있 고 탁하 고 흐린 물 에서 사 는 물고기 도 있 다 . 그래서 어떤 물고기 가 살 고 있 느냐 를 보 면 그 물 의 수질 을 알 수 있 다 . 30 년 간 전국 방방곡곡 752 , 606 곳 의 물고기 를 조사 해 온 ' 민물고기 박사 ' 최기철 교수 는 그간 의 조사 자료 를 분석 하 여 각 수질 을 대표 하 는 지표 물고기 로 수질 등급 을 판별 하 는 방법 을 제안 했 다 . 이 방법 은 우선 4 가지 등급 의 수질 을 일상 생활 과 결부 시켜 알 기 쉽 게 나눈다 . 즉 , 1 급수 는 샘물 이나 우물 물 처럼 안심 하 고 마실 수 있 는 물 , 2 급수 는 멱 감 는 물 , 3 급수 는 농사 짓 는 물 , 4 급수 는 수채 물 이 다 . 그리고 지표 물고기 는 남한 에 사 는 150 종 의 민물고기 가운데 출현 빈도 가 30 위 이내 에 드 는 쉽 게 볼 수 있 는 물고기 로 선정 했 다 . 이 방법 에 따른 수질 등급 과 지표 물고기 는 다음 과 같 다 . 1 급수 : 육안 으로 보 아 바닥 의 모래 하나하나 를 셀 수 있 을 정도 로 맑 고 깨끗 한 물 이 다 . 냄새 가 나 지 않 고 해감 이 없 으며 마실 수 있 는 물 이 다 . 지표 물고기 는 버들치 2 급수 : 멱 감 을 수 있 는 물 로서 비교 적 맑 고 냄새 가 나 지 않 으며 해감 이 없 다 . 지표 물고기 는 피라미 와 갈겨니 . 3 급수 : 황갈색 의 탁한 물 이 다 . 수질 오염 에 비교 적 잘 견디 는 물고기 가 산다 . 지표 물고기 는 붕어 , 잉어 4 급수 : 물고기 가 살 수 없 는 죽 은 물 이 다 . 썩 은 물 로서 먹물 처럼 새까맣 고 고약 한 냄새 가 난다 . 또 가장 흔하 게 볼 수 있 는 10 종 의 물고기 와 수질 을 순서 대로 보 면 , 1 위 가 피라미 로 2 급수 에 주로 살 며 , 2 위 붕어 ( 3 급수 ) , 3 위 버들치 ( 1 급수 ) , 4 위 갈겨니 ( 2 급수 ) , 5 위 미꾸라지 ( 3 급수 ) , 6 위 미꾸리 ( 3 급수 ) , 7 위 돌마자 ( 2 급수 ) , 8 위 왜몰개 ( 3 급수 ) , 9 위 참붕어 ( 3 급수 ) , 10 위 돌고기 ( 2 급수 ) 이 다 . ★ 물 잘 마시 면 藥 . .. 못 마시 면 害 . .. 물 은 나이 에 따라 , 하 는 일 에 따라 가려 마시 는 것 이 좋 다 . 가장 기본 적 인 물 마시 는 방법 은 정수 된 깨끗 한 물 을 자주자주 마셔 주 는 것 ◆ 수험 생 에게 좋 은 물 ☞ 무기 광물질 은 기억력 떨어뜨려 , 제대로 거른 깨끗 한 정수 물 이 좋 아 작 은 차이 로 결과 가 달라지 는 수험 생 . 최상 의 컨디션 을 위해서 는 물 도 가려 마시 는 것 이 좋 다 . 사고 하 고 기억 하 는 것 은 뇌 속 회백질 이 라는 곳 에서 이루어지 는데 만약 무기 광물질 이 든 물 을 계속 마시 면 뇌 에 무기 광물질 이 쌓여 뇌 의 기능 을 저하 시킨다 . 그러므로 수험 생 은 수돗물 이나 청량 음료 , 카페인 이 든 커피 , 홍차 등 은 피하 고 제대로 거른 깨끗 한 물 을 마시 는 것 이 좋 다 . 정수기 에 거른 깨끗 한 물 을 신체 상황 이나 식사량 등 을 고려 해서 하루 3 컵 , 식사 시간 을 제외 하 고 3 회 , 물 맛 을 음미 하 면서 3 분 간 마시 는 것 이 가장 좋 은 방법 이 다 . ◆ 주부 에게 좋 은 물 ☞ 하루 8 컵 이상 물 마시 면 , 비 만 방지 효과 있 다 주부 에게 많이 나타나 는 비 만 은 당뇨 , 심장병 과 같 은 성인병 의 원인 이 되 므로 위험 하 다 . 대부분 의 시간 을 가정 에서 보내 는 주부 들 이 비만 을 막 기 위해서 는 물 을 자주 마시 는 것 이 좋 다 . 물 은 먹 고 마시 는 것 중 칼로리 가 전혀 없 는 몇 안 되 는 음식 중 하나 이 므로 살찔 염려 도 없 고 , 물 을 많이 마시 면 위액 이 희석 되 어 식욕 이 줄어드 는 효과 와 물 로 인한 포만감 으로 감식 에 따른 고통 과 폭식 의 위험 을 막 을 수 도 있 다 . ◆ 아이 에게 좋 은 물 ☞ 정수 된 깨끗 한 물 , 3 - 3 - 3 물 마시 는 습관 들 이 도록 아이 에게 물 마시 는 습관 은 평생 건강 을 좌우 할 정도 로 중요 하 다 . 이제 까지 의 습관 을 한꺼번에 바꾸 는 것 은 쉬운 일 이 아니 므로 단 것 이나 인공 음료 를 줄이 고 ' 물 마시 기 ' 를 곁들인 다음 점차 ' 물 마시 기 ' 하나 로 만 실천 하 는 것 이 좋 다 . 아이 에게 효과 적 인 물 마시 는 방법 은 " 하루 3 컵 , 식사 시간 외 에 3 회 , 물 맛 을 음미 하 며 3 분 간 " 마시 는 것 이 다 . 아이 가 힘들 어 하 면 5 컵 , 5 회 , 3 분 간 도 좋 다 . ◆ 성인 남녀 에게 좋 은 물 ☞ 중년기 에 위험 한 동맥 경화 , 물 잘 가려 마시 면 도움 노화 의 가장 큰 원인 인 동맥 경화 는 혈관 벽 에 노폐물 이 붙 어 혈관 벽 이 좁 아 지 고 손상 되 면서 발생 한다 . 노폐물 인 콜레스테롤 , 중성 지방 , 식염 , 악 성 산소 , 미네랄 등 은 대부분 음식물 에 의해서 생기 지만 , 마시 는 물 에서 도 생길 수 있 으므로 조심 해야 한다 . 물 에 염소 와 같 은 약물 이나 중금속 , 미네랄 등 이 포함 된 물 은 동맥 경화 에 좋 지 않 으니 제대로 거른 깨끗 한 정수 물 을 마셔야 한다 . ◆ 노인 에게 좋 은 물 ☞ 관절염 / 류 마티 즘 환자 , 무기 광물질 의 물 마시 지 마 라 관절염 은 관절 에 생긴 염증 이 광장 한 통증 을 유발 하 는 것 으로 그 중 가장 심한 것 이 류 마티 즘 관절염 이 다 , . 관절염 이나 류 마티 즘 을 앓 고 있 는 사람 들 은 물 도 가려 마시 는 것 이 좋 다 . 무기 광물질 이 들 어 있 는 물 을 마시 면 물 속 무기 광물질 이 혈액 을 돌 며 관절 에 퇴적물 을 쌓 아 염증 을 악화 시킬 수 있 다 . 또 딱딱 한 근육 을 풀 어 주 고 혈액 순환 을 돕 기 위해 목욕 이나 찜질 등 으로 아픈 부위 를 뜨겁 게 해 주 는 것 이 좋 다 . 1 . 미네랄 . . 쎄 레늄 의 효능 쎄 레늄 ( 원자 기호 se , 원자 번호 34 ) 은 인체 에 가장 필요 한 16 가지 미네랄 의 한 종류 로 1817 년 스웨덴 의 화학자 인 테 로 젤리 우스 에 의해 처음 발견 되 었 다 . 쎄 레늄 은 간장 에서 합성 되 는 글 루타 치 온 퍼 옥시 타제 라는 효소 의 원료 로 사용 되 는데 , 이 효소 는 세포막 의 불포화 지방산 이 산화 되 는 것 을 막 고 노화 물질 인 리포 푸 스친 을 분해 하 는 작용 을 하 며 , 활성산소 의 유해 한 영향 이나 수은 , 카드뮴 등 의 유독성 물질 로부터 지켜 주 는 작용 을 한다 . 피부 미용 쎄 레늄 은 토코페롤 과 함께 성인병 의 원인 인 과산화 지질 의 생 성 을 억제 하 며 세포 의 에너지 증강 DNA 보호 , 면역 강화 , 중금속 해독 작용 을 한다 . 또한 혈관 의 유통 기능 을 원활히 하 여 여드름 , 피부 손상 을 원인 적 으로 제거 하 며 , 피부 의 노화 를 억제 하 고 면역 수준 까지 높여 준다 . 노화 방지 늙 는다는 것 은 " 세포 의 산화 " 를 뜻 한다 . D . 허 먼 박사 와 A . 타 펠 박사 는 노화 의 속도 를 가속 시키 는 것 을 유리기 로 설명 한 바 있 다 . 유리기 란 , 물질 원소 의 원자 구조 에 있 어서 제일 바깥 에 있 는 전자 궤도 상 의 전자 하나 가 부족 하 든지 남 아 돌 때 생기 는 매우 불 안정 한 원자 또는 분자 를 말 하 는데 , 전자 하나 가 부족 하 면 다른 원자 또는 원자 의 집단 인 분자 한 개 를 뺏 으려 하 고 또 하나 가 남 으면 버리 려는 성질 을 가지 고 있 다 . 이 유리기 는 매우 활성 력 이 강하 여 60 조 의 세포 로 구성 된 우리 몸 의 구석구석 을 누비 고 다니 면서 핵분열 의 연쇄 반 등 과 같 은 세포 파괴 를 일삼 는다 . 그리고 이러 한 파괴 작용 은 노화 로 나타난다 . 이 에 반해 유리기 의 세포 파열 을 막아주 는 것 이 쎄 레늄 을 주성분 으로 간장 에서 합성 되 는 글 루타 치 온 퍼 옥시 타아 제 라는 효소 이 다 . 기타 기능 인터페론 의 생산 증강 으로 면역 기능 을 향상 시킨다 . 미토콘드리아 의 에너지 생산 에 중요 한 역할 을 하 므로 성적 기능 을 증강 시킨다 . 체내 에 흡수 된 중금속 과 결합 , 체외 배설 증진 작용 으로 중금속 공해 를 예방 한다 . 비타민 E 와 협조 , 심장 을 움직이 는 효소 를 생산 함 으로써 심장 질환 을 예방 한다 . 쎄 레늄 에 의한 근본 적 체질 개선 으로 암 예방 에 효과 가 있 다 . 관절염 , 동맥 경화 , 고 혈압 , 당뇨병 , 간경 화 등 성인병 의 예방 과 치료 에 유효 하 다 . ★ 쎄 레늄 으로 만든 알칼리 수 의 효과 ● 주부 습진 , 여드름 이나 피부 질환 치료 에 도움 ● 탈모 예방 ● 퍼 머 약 , 중화제 의 독성 제거 ● 거친 피부 를 부드럽 게 하 여 화장 을 잘 받 게 함 ● 린스 를 사용 하 지 않 아도 모발 에 윤기 가 나 고 , 머리 결 이 부드러움 농약 잔류 성분 과 기타 녹물 , 곰팡이 등 의 오염 물질 을 깨끗 하 게 세 척 보 온 밥통 에 밥 을 오래 두 어도 쉽 게 변색 되 거나 변질 되 지 않 음 물 로 씻 은 야채 가 싱싱 하 게 오래 감 합성 세제 의 중화 작용 표백 효과 가 탁월 용기 에 물 을 오래 두 어도 물 때 가 생기 지 않 음 수돗물 을 직접 어항 물 로 사용 할 수 있 음 어항 물 이 오랫동안 깨끗 하 며 , 용 존 산소량 이 많 아 물고기 가 더욱 건강 함 공유 하 기 글 요소