다이어트 와인 정우용 350 2005 년 10 월 20 일 우리 몸 을 움직이 는 주원료 인 탄수화물 을 덜 섭취 하 면 포도당 을 에너지원 으로 사용 하 던 세포 들 이 지방 을 원료 로 활동 하 기 때문 에 체지방 이 분해 되 고 , 체중 이 줄어든다는 ‘ 로 카브 ( Low Carbohydrate : 저 탄수화물 ) 다이어트 가 미국 에서 는 인기 를 넘 어 과열 증상 으로 까지 번지 고 있 답니다 . 로 카브 다이어트 는 고기 등 단백질 이나 지방질 식품 을 비교적 마음껏 먹 어도 체중 에 별 영향 을 미치 지 않 아 고기 를 좋아하 는 미국인 들 의 식생활 과 맞 아 떨어지 기 때문 으로 보입니다 . 로 카브 열풍 이 불자 미국 에서 는 저 탄수화물 피자 , 햄버거 , 식빵 , 토마토 케첩 등 다양 한 저 탄수화물 식음료 가 선보였 습니다 . 코카 콜라 에서 도 ' C 2 ' 라는 탄수화물 콜라 를 출시 했 고 심지어 맥주 나 와인 제조 업체 도 이 대열 에 합류 했 습니다 . 잭 다니엘 과 펫 쳐 ( Fetzer ) 와인 을 소유 하 고 있 는 브라운 포맨 사 에서 저 탄수화물 와인 인 원 포인트 나인 메를로 ( 1 . 9 Merlot ) 와인 을 출시 했 는데 얼마 전 한국 브라운 포맨 에서 국내 에 런 칭 을 했 습니다 . - 미국 에서 는 원 포인트 식스 샤르도네 ( 1 . 6 Chardonnay : 샤르도네 99 %, 쇼 비뇽 블랑 1 %) 도 같이 출시 했 지만 한국 에 는 레드와인 만 런 칭 됐 습니다 . 이 와인 은 메를로 75 %, 카베르네 쇼 비뇽 10 % 그리고 다른 레드와인 품종 15 % 를 블랜딩 해서 만들 어 졌 는데 1 . 9 라는 숫자 는 와인 한 잔 ( 5 온스 ) 에 1 . 9 그램 의 탄수화물 이 들 어 있 는 데 서 나왔 는데 평균 메를로 의 탄수화물 함유량 은 4 . 1 그램 인데 이 와인 은 그 절반 도 되 지 않 습니다 . 그런데 이 와인 은 탄수화물 은 줄 었 어도 열량 은 다른 와인 과 비슷 한 120 칼로리 수준 이 어서 맛 의 차이 가 별로 나 지 않 습니다 . 이 는 브라운 포맨 사 가 캘리포니아 내 여러 포도밭 을 대상 으로 탄수화물 수치 가 낮 은 포도 가 재배 되 는 곳 을 찾 아 내 그 포도 로 와인 을 양조 함 으로써 알코올 함량 과 맛 , 향 등 와인 의 품질 이 다른 와인 과 차이 가 없 게 만들 었 기 때문 입니다 . 빈 ( Bin ) 시리즈 를 마케팅 으로 이용 해 단단히 한몫 챙긴 호주 와인 의 성공 을 벤쳐 마킹 한 브라운 포맨 사 는 수치 를 브랜드 네임 으로 함 으로써 탄수화물 수치 에 민감 한 고객 의 눈길 을 사로잡 아 성공 적 으로 시장 에 자리 를 잡 아 이 와인 이 미국 에서 는 엄청난 열풍 을 몰 고 왔 다고 합니다 . 얼마 전 이 와인 을 대구 의 40 대 여성 여러분 들 과 함께 마셔 봤 는데 맛 과 향 에서 대부분 의 사람 들 이 만족 해 하 면서 별다른 차이 가 없 다면 이왕이면 이 와인 을 마시 겠 다는 반응 을 보였 습니다 . 미국 에서 10 달러 인 이 와인 은 소비자 가격 이 3 만 원 대로 책정 돼 있 습니다 굳이 다이어트 와인 이 아니 더라도 와인 은 레드와인 의 폴리 페놀 이 란 성분 이 체지방 을 분해 시키 는 효소 의 작용 을 돕 고 신진대사 를 활성 화 시켜 칼 리리 소비 를 촉진 해 여분 의 에너지 가 체지방 으로 축적 되 는 것 을 막아주 는 다이어트 효과 를 볼 수 있 는 알코올 입니다 . 출처 : 와인 21 공유 하 기 글 요소 비 영리 동일 조건