• 여름철 에 는 운반 용기 의 수온 을 방지 하 기 위해 얼음 이나 냉각기 로 냉각 
 ㉤ 마취 후 운반 
 • 마취제 또는 냉각 에 의해 마취 시킨 후 대사 기능 을 저하 시켜 운반 
 • 냉각 마취 운반 은 뱀장어 종묘 운반 에 이용 ( 4 ℃ 얼음물 로 마취 냉각 시키 고 온도 유지 가 가능 한 용기 에 넣 어 운반 ) 
 ❷ 양식장 환경 과 사료 
 ( 1 ) 양식장 환경 
 ① 개방 적 양식장 의 환경 특성 
 ▶ 개방 적 양식장 : 양식장 의 수질 환경 이 자연 환경 에 열려 있 어 자유 로운 소통 이 있 는 양식장 
 → 환경 의 인위 적 조절 거의 불 가능 
  가두리 식 , 뗏목 식 , 밧줄 식 양식 등 
 ㉠ 	 물리 적 환경 요인 : 양식장 위치 , 지형 조건 , 저질 구성 물 의 흐름 , 물 의 깊이 , 계절풍 , 파도 , 광 선 , 수온 , 수색 , 투명 도 등 
 • 양식장 위치 적 조건 에 따라 물 의 흐름 , 풍파 , 온도 , 투명도 가 달라짐 . 
 • 암반 , 모래 , 진흙 등 지질 적 요인 및 물 의 흐름 에 따라 양식 생물 종류 와 성장 속도 에 영향 미침 . 
 ㉡ 	 화학 적 환경 요인 : 염분 , 용 존 산소 , 영양 염류 , 수소 이온 농도 ( pH ) , 이산화 탄소 , 암모니아 , 황 화 수소 등 
 • 염분 , 용 존 산소 , 영양 염류 , pH 등 은 양식 생물 에게 번식 , 성장 및 생리 에 큰 영향 을 미치 는 기 본 적 요인 
 • 양식장 의 사 육 밀도 가 높 거나 사용 기간 이 길 어 지 면 배설물 과 먹이 찌꺼기 가 바닥 에 축적 → 암 모니아 , 아질산염 , 질산염 , 황화 수소 등 발생 → 사육장 환경 악화 
 ㉢ 	 생물 적 환경 요인 : 부유 생물 ( 동식물 플랑크톤 ) , 저서 동물 , 수생 식물 , 세균 등 으로 , 양식 생물 에 직접 또는 간접 적 으로 영향 을 끼침 . 
 ② 폐쇄 적 양식장 의 환경 특성 
 ▶ 폐쇄 적 양식장 : 인위 적 으로 수질 환경 의 조절 이 가능 한 형태 의 양식장 으로 , 순환 여과 식 양식 장 이 대표 적 
 ㉠ 물리 적 환경 
 • 온도 의 조절 - 비닐 하우스 , 보일러 , 냉각기 등 의 활용 
 • 광선 의 조절 - 인공 조명 시설 , 차광 시설 
 • 산소 공급 과 물 의 순환 - 포기 시설 , 순환 펌프 시설 
 ㉡ 화학 적 환경 
 • 유기물 의 산화 를 위한 여과 기능 의 구비 
 • 양식 생물 의 호흡 과 유기물 분해 과정 에 소비 되 는 용 존 산소 의 공급 
 ㉢ 생물 적 환경 : 양식 생물 , 미생물 , 수초 , 플랑크톤 , 기생충 , 병원 성 세균 등 
 ( 2 ) 영양 과 먹이 
 ① 양식 생물 과 영양 공급 
 ㉠ 해조류 - 물 속 에 녹 아 있 는 영양 염류 를 흡수 하 여 성장 → 인위 적 공급 불 필요 
 ㉡ 굴 , 피조개 , 가리비 등 - 자연 발생 하 는 식물 성 플랑크톤 을 여과 섭식 → 인위 적 공급 불 필요 
 ㉢ 어류 및 새 우류 - 집약 적 양식 의 경우 → 영양 이 균형 을 이룬 사료 공급 EBS 수능 특강 수산 · 해운 산업 기초 	 ● 66 ● 	 09 강 _ 수산 생물 양식 ( 2 )