​ 불 오징어 덮밥 ​ 화끈 하 고 맛있 게 매운 오징어 덮밥 혼자 밥 먹 기 싫 을 때 불 오징어 덮밥 으로 ~ 맛있 게 만들 어 보 세요 불 오징어 덮밥 은 센 불 에 휘리 릭 볶 아 흰밥 위 에 올려 쓱쓱 비벼 먹 으면 누가 업 어 가 도 몰라요 ~^^ 혼 밥 메뉴 로 추천 해요 ​ 오징어 덮밥 재료 1 인분 난이도 ( 중 ) 30 분 이내 오징어 몸통 1 마리 밥 1 양배추 약간 당근 약간 청양 고추 1 개 쪽파 2 대   또는 ( 대파 1 / 2 대 )   청주 약간 상추 1 장 ( 선택 ) 식용유 약간 양념장 재료 매운 고춧가루 , 안 매운 고춧가루 , 고추장 , 설탕 , 맛술 굴 소스 물엿 , 간장 , 다진 마늘   각 1 t 씩 후춧가루 약간 , 참기름 약간 , 통깨 약간 ​ 조리 순서 모든 야채 는 먹 기 좋 은 크기 로 잘라 줍니다 ​ 오징어 는 적당 한 크기 로 잘라 주 고 ​( 참기름 , 통깨 , 후춧가루 ) 를 뺀 분량 의 양념 을 넣 고 양념장 을 만들 어 주 세요 볶음 하 기 달군 궁중 팬 ( 센 불 ) 에 식용유 1 ~ 2 T 두르 고 팬 이 뜨겁 게 달궈 지 면 오징어 넣 고   볶 다가 청주 약간 을 넣 고    빠르 게 볶 아 줍니다 Tip : 팬 은 기름 넣 고 센 불 에서 충분 하 게 달군 후 ( 연기 가 나 도록 ) 오징어 를 볶 아 주 면 우리 가 좋 아 하 는 불 맛 을 느낄 수 있 어요 ^^​ 야채 넣 고 휘리 릭 센 불 에 볶 아 주 고 ​ 야채 가 숨 이 살짝 죽 으면 이때 마법 의 양념장 을 넣 어 주 고 불 은 중 불로 하 고 빠르 게 볶 아 양념장 이 섞이 게 합니다 ​ 양념장 이 고루 섞이 면 참기름 약간 후춧가루 넣 고 불 끄 고 마무리 합니다 Tip : 볶음 요리 를 할 때 에 는 불 조절 이 매우 중요 해요 오징어 와 채소 는 수분 이 있 어 빠르 게 볶 아야 수분 이 덜 생기 고 불 맛 을 느낄 수 있 어요 볶음 요리 할 때 는 약한 불 보다 센 불 에 해야 더 맛있 게 된답니다 ~^^​ 흰밥 위 에 볶 은 오징어 를 담 고 상추 를 올려고 마무리 ~~​ 여태 올린 많 은 요리 레시피 가 실 수 로 날아가 버려 다시 포스팅 합니다 ~~ ㅠㅠ 이웃 님 들 의 소중 한 감사 에 댓글 도 날아가 버려 속상하 네요 ~ 흑흑 ;;