본 발명 의 흑미 와 보리 를 이용 한 찜 케익 은 대략 50 ? 70 ㎝ 의 직경 을 가지 는 찜 용 채반 에 한 판 을 만드 는 데 사용 되 는 재료 의 혼합비 율 은 찜 케익 을 구성 하 는 기본 재료 인 케익 용 파우더 가 50 ? 70 wt ％ 와 , 풍미 를 높일 수 있 도록 하 기 위한 옥수수 분말 4 ? 60 wt ％ 와 , 흑미 분말 1 . 25 ? 25 wt ％, 보리 분말 1 . 25 ? 25 wt ％ 를 고르 게 혼합 한다 .