갑작스런 더위 때문 인지 왠지 우울증 끼 가 있 네요 . 아기 이유식 때문 에 마트 를 돌 다가 생물 낙지 가 눈 에 들어오 더군요 . 완전 매운 걸로 정신 이 버 뜩 들 도록 먹 어야 겠 단 생각 이 들 더이다 ^^ 나 를 위하 여 애 키우 는 엄마 가 우울 중 걸리 면 안 되 지요 . ... 스스로 컨트롤 ~~~ 룰루랄라 ~~~ 자 ! 이웃 분 들 도 매콤 하 게 쫄깃 하 게 낙지 떡 뽁 이 즐기 세요 ~ 떡 뽁 이 떡 은 미리 물 에 담가 둬서 말랑 해 지 게 만들 어 놓 구요 . 낙지 는 굵 은 소금 으로 주물러 준 다음 찬물 로 깨끗이 씻 어 6 Cm 정도 로 자르 고 나머지 야채 도 떡볶이 길이 도 썰 어 주 세요 . 청양 고추 는 편 으로 잘 게 썬 다음 흐르 는 물 에 씻 어 씨 를 빼 구요 . 양념장 도 섞 어 준비 하 세요 . 프라이팬 에 기름 두르 고 다진 마늘 과 양파 를 먼저 볶 으세요 . 다음 은 떡볶이 를 넣 고 볶 다가 떡볶이 를 눌렀 을 때 탄력 이 생겼으면 --> 당근 --> 양배추 --> 대파 , 고추 순 으로 넣 고 볶 구요 . 양념장 을 넣 고 볶 아 줍니다 . 양념장 이 떡 에 잘 배 었 으면 낙지 를 넣 고 3 ~ 4 분 정도 샌 불 에 볶 으세요 . 낙지 는 너무 익히 면 질겨서 맛 이 없 답니다 . 마지막 에 깻잎 을 넣 고 그릇 에 담아내 세요 ~ 너무 맛있 어서 사진 찍 다가 막 집 어 먹 어 버렸 어요 . 매운 음식 이 다 보 니 입 에 침 이 막 솟구쳐 가지 고 . ... 참 을 수 가 없 더군요 . ㅋㅋㅋ 맵 기 때문 에 옆 에 상추 같 은 거 곁들이 면 같이 먹 기 좋 구요 ~ 낙지 와 떡볶이 가 정말 궁합 이 잘 맞 아요 . 또 고추 의 켑사이신 같 은 것 이 지방 을 분해 해 줘서 다이어트 에 도 좋 다구 하 잖아요 ~ 더위 땜 에 짜증 이 나 기 시작 할 때 확 ~ 매운 걸 먹 어서 정신 팍 ~ 차려 버리 세요 ^^ 혼자 서 1 인분 만 딱 해 먹 고 입 닦 았 는데 남편 이 들어왔 네요 . ㅎㅎ 왠지 미안 타 ~~ 주말 에 해 주 께 기 둘려 자 ! 추천 합니다요 ~ 맛있 게 매운맛 낙지 떡볶이 였 습니다 . ** 참고 ** 화났 을 때 : 화 가 나 면 교감 신경 이 흥분 하 게 되 는데 고추 의 매운맛 을 내 는 캡사이신 성분 이 뇌 의 교감 신경 을 자극 해 아드레날린 과 엔도르핀 생성 을 촉진 시켜 기분 을 좋 게 만든 다 . 그러나 위장 이 약한 사람 은 너무 매운 것 이 오히려 위 점막 을 상하 게 할 수 있 으므로 적당히 먹 도록 한다 . 낙지 떡볶이 요리 재료 1 인분 : 떡 복 이 150 g ( 12 개 ) , 낚 지 150 g , 당근 30 g , 양배추 30 g , 양파 50 g , 대파 30 g , 다진 마늘 1 S , 깻잎 3 장 , 청양 고추 1 개 , 식용유 떡볶이 양념 : 고춧가루 2 S ( 12 g ) , 설탕 1 S ( 6 g ) , 고추장 1 / 2 S , 간장 2 S , 물 50 ml , 후 추가 루 1 / 4 ts 상황 > 간식 방법 > 볶음 재료 > 어패류 공유 하 기 글 요소