지금껏 발표 된 논문 과 임상 결과 를 토대 로 했 을 때 , 하루 3 번 식사 는 건강 을 위해 지켜야 할 최소한 의 원칙 이 다 . 한림 대 한강 성심 병원 가정 의학 과 박경희 교수 는 “ 소화 과정 과 에너지 전환 시간 , 일상 생활 등 을 고려 할 때 3 번 이 적당 하 다 ” 며 “ 이 경우 살 이 찌 는 체질 이 되 는 것 을 막 을 수 도 있 다 ” 고 말 했 다 . 김덕희 영양 팀장 은 “ 아침 은 거르 고 , 점심 은 적당히 때우 고 , 저녁 에 는 회식 과 술자리 를 하 는 직장인 들 은 영양 불 균형 상태 에 놓이 기 쉽 다 ” 며 “ 간단 하 게라도 아침 을 챙겨 먹 는 것 이 좋 다 ” 고 말 했 다 .