뽕잎 의 기능 성 성분 으로 는 뇌 모세 혈관 의 발달 과 당 대사 의 활성 화 및 혈압 감소 등 에 효과 가 크 다고 알려진 rutin , quercetin , isoquercetin 과 같 은 플라보노이드 가 함유 되 어 있 으며 , 혈당 을 낮추 고 혈중 콜레스테롤 을 조절 하 며 당 대사 에 도움 을 준다고 알려진 GABA ( γ - aminobutyric acid ) 는 녹차 잎 에 비하 여 약 10 배 이상 함유 되 어 있 는 것 으로 밝혀진다 .