http : / / blog . yes 24 . com / document / 679256 [ 도서 ] 씹 을수록 건강 해진다 니사 오카 하지메 저 / 이동희 역 | 전 나무숲 | 2007 년 04 월 내용 편집 / 구성 씹 는다는 것 에 대하 여 진지 하 게 생각 하 면서 음식 을 먹 어 본 적 도 , 씹 는 것 으로 인해 몸 에 얼마나 이로운 지 관심 을 가져본 적 도 없 었 던 것 같 다 . 씹 지 않 았 을 때 의 문제점 과 현대 사회 를 살아가 는 우리 의 공통 된 먹거리 문제 와 아울러 인생 을 끝 까지 건강 하 게 잘 살아가 는 방법 까지 씹 는 것 과 타액 의 이로움 을 통해 해결 법 을 명쾌 하 게 제시 한 저자 의 과학 적 이 고 분석 적 이 고 역사 적 , 사회 적 박식 함 과 통찰력 에 감동 받 으며 한 입 30 회 씹 기 를 실천 해 보 겠 다는 의지 로 책 의 내용 을 정리 해 본다 . 저자 가 왜 타액 에 대해 집중 하 게 되 었 는지 를 보 면서 우리 나라 의 정부 와 보건복지부 의 대국민 대응 과 흡사 유사 함 에 아 는 것 이 힘 이 라고 각오 를 다지 게 됨 은 왜 일까 ? 일본 과 우리 나라 의 현실 적 유사성 과 또 닮 아 감 을 알 게 되 었 슴 에 그럼 어떻게 대응 할 것 인가 를 이 책 을 통해 정리 하 게 되 어 아주 좋 은 기회 였 던 것 같 다 . 그럼 먼저 잘 씹 지 않 았 을 때 의 문제점 을 보 면 1 . 유아 시절 영구치 가 날 때 잘 씹 지 않 으면 위 아랫니 가 틀어지 게 됨 . 2 . 위 아랫니 가 틀 어 짐 에 따른 야채 , 곡물 등 을 싫어하 게 되 면서 편식 , 위장 에 부담 3 . 턱 근육 의 발달 부족 으로 나약 한 인상 및 얼굴 형태 의 비대칭 변형 4 . 씹 는 근육 과 연결 된 목 이나 어깨 근육 . 눈동자 피 로 , 편두통 등 의 유발 5 . 타액 을 통한 충치 예방 이 않 되 충치 다발 6 . 식이 섬유 의 섭취 부족 으로 각종 암 발생 가능 성 이 높 아 짐 7 . 생활 습관 병 의 원인 유발 - 비 만방 치 현대 를 살아가 는 우리 에게 피할 수 없 는 인체 유해 사례 를 살펴보 면 1 . 식품 첨가물 의 유해 성 2 . 생활 용품 ( 세제 , 염색 제 ) 및 농약 , 담배 , 매연 등 환경 오염 에 의한 발암 피해 3 . 수돗물 에서 인체 로 흡수 되 는 유해 물질 4 . 플라스틱 등 에 의한 환경 호르몬 5 . 인공 으로 화학 합성 된 물질 의 독성 6 . 1 ~ 5 항 으로 유해 성 을 통해 발생 된 활성산소 의 발생 과 인체 유해 메카 니즘 ( 암 발생 원인 및 촉진 ) 의 규명 그리고 이 책 을 통해 알 게 된 OH 래디컬 에 무방비 상태 . ..... 타액 이 어떻게 인체 의 유해 인자 를 해독 하 는지 철저 한 실험 과 과학 적 근거 의한 설명 즉 타액 속의 “ 페록시다아제 ” 가 활성산소 를 제거 한다는 실험 결과 와 또 인체 가 어떻게 활성산소 를 제거 하 게 되 는지 의 메카 니즘 을 배우 게 되 었 다 . 그럼 활성산소 를 어떻게 피하 는가 1 . 활성산소 발생 원인 식품 의 최대한 피한다 2 . 타액 의 힘 으로 활성산소 를 제거 한다 3 . 잔여 활성산소 는 식생활 개선 으로 제거 한다 마지막 으로 무조건 한입 에 30 회 이상 씹 기 와 더불 어 해야 할 식생활 개선 을 소개 하 면 1 . 아기 에게 는 모유 를 필히 먹인다 2 . 우엉 , 가루 녹차 등 을 자주 먹 는다 3 . 아보카도 주스 등 신선 한 과일 과 야채 를 수시로 먹 는다 4 . 적당 한 알코올 로 OH 래디컬 을 해소 잘 씹 었 을 때 의 보너스 는 1 . 뇌 신경 세포 성장 촉진 호르몬 의 분비 활성 화 로 뇌 기능 이 활성 화 및 치매 예방 2 . 면역력 향상 3 . 타액 속 의 젊 어 지 는 호르몬 “ 파로틴 ” 분비 로 노화 방지 4 . 만복 중추 자극 으로 비만 예방 및 다이어트 5 . 얼굴 근육 발달 로 표정 풍부 해 지 고 매력 적 얼굴 형성 6 . 환경 호르몬 으로부터 몸 을 보호 해 생식 능력 강화 책 을 통해 인체 유해 메카 니즘 과 아울러 스스로 치료 하 는 메카 니즘 , 그리고 씹 는 것 이 몸 에 어떤 경로 와 방법 으로 이롭 게 되 는지 를 알 고 식생활 을 개선 한다면 건강 하 게 인생 제 3 기 까지 잘 살 수 있 을 것 이 라 확신 하 며 삶 의 또 하나 의 지혜 를 알려준 저자 에게 감사 한다 . 07 년 5 월 29 일 공유 하 기 글 요소