다른 육류 처럼 일정 한 숙성 기간 이 없 기 때문 에 잡 은 후 바로 먹 는 것 이 가장 신선 하 다 . 근육 을 눌러 보 아 살 에 적당 한 탄력 과 수 분기 가 느껴 지 는 것 이 좋 다 . 가장 맛있 는 것 은 해체 처리 된 후 12 시간 이내 의 것 이 다 . 선도 가 떨어지 는 고기 는 무른 듯 한 감촉 이 느껴진다 . 닭고기 를 보관 할 때 는 가능 한 한 자르 지 않 고 통째 로 랩 에 꼭 맞 게 싸서 냉장고 에 넣 어 두 면 된다 . 나중 에 끓여서 요리 할 것 이 라면 , 소금 과 후추 를 술 에 타 서 닭고기 에 뿌린 다음 냉동 한다 . 닭고기 는 쇠고기 에 비해 상하 는 속도 가 빠르 므로 일단 상온 에 꺼내 놓 은 것 은 되도록 한꺼번에 소비 하 도록 하 고 부득이 하 게 남 은 것 은 비닐 팩 에 싸 서 냉동 보관 한다 . 피부 미용 에 좋 아요 - 닭 날개 에 는 콜라겐 성분 이 들 어 있 어 젊 은 여성 들 이 원 하 는 고운 피부 를 만들 어 줍니다 . 암 예방 에 효과 적 - 닭고기 에 불포화 지방산 과 리놀레산 이 함유 되 어 있 어 암 예방 , 동맥 경화 , 심장병 을 예방 해 준 데요 . 두뇌 활동 을 활발히 - 단백질 이 풍부 하 게 함유 되 어 있 는 닭고기 는 두뇌 성장 을 도와 주 며 세포 조직 을 생성 하 고 각종 질병 을 예방 합니다 . 산후 회복 의 영양식 - 닭고기 는 다른 육류 에 비해 단백질 함량 이 높 고 소화 가 잘 되 는 만큼 풍부 한 영양 을 필요 로 하 는 임산부 가 좋 아 하 는 영양식 입니다 . 소화 흡수 가 잘 된다 . - 닭고기 는 섬유질 이 가늘 고 연하 여 어린이 , 노인 , 환자 및 다이어트 하 는 사람 에게 좋 아요 . 지방 이 근육 섬유 속 에 들 어 있 지 않 아 소화 흡수 가 잘 되 니 간요 . 감염 된 닭고기 를 먹 으면 사람 도 조류 독감 에 감염 된다 . X 조류 독감 은 닭 이나 오리 및 야생 조류 등 에 감염 되 는 바이러스 성 질병 이 죠 . 호흡기 를 통한 접촉 이나 공기 전염 을 통해 감염 될 수 있 어요 . 하지만 음식 섭취 를 통해서 는 절대 절대로 전염 되 지 않 습니다 . 또 이 바이러스 는 열 에 약하 기 때문 에 75 ℃ 이상 에서 약 5 분 이상 익힐 경우 바이러스 는 사멸 되 므로 절대 안 심하 고 드실 수 있 습니다 . 달걀 로 도 조류 독감 에 감염 된다 . X 조류 독감 에 걸린 닭 은 종족 번식 을 하 지 못합니다 . 즉 알 을 나 을 수 가 없 다구요 . 또 국내 의 경우 달걀 을 판매 하 기 위해서 는 세척 과 소독 과정 을 거치 는데 이 과정 에서 바이러스 가 완전히 전멸 되 니 달걀 껍질 로 전염 된다는 것 도 잘못 된 상식 이 죠 . 생닭 은 절대 만지 지 도 말라 . X 조류 독감 바이러스 는 고기 자체 에 는 없 으며 닭 이나 오리 의 분변 이나 분비물 등 에 만 존재 합니다 . 또 호흡기 를 통해 전염 되 는 질병 이 기 때문 에 이미 죽 은 닭 으로부터 공기 전염 이 될 가능 성 은 아주 희박 하 겠 죠 . 그러 니 생닭 이나 오리 를 먹 는다고 해도 절대 감염 되 지 않 으니 안심 하 고 드셔도 됩니다 . 음식점 에서 사용 하 는 닭 들 은 병든 닭 이 있 을 수 도 있 다는데 … X 조류 독감 에 걸리 면 그 닭 은 살 들 이 검붉 어 지 고 근육 이 경직 되 어 털 을 뽑 을 수 가 없 습니다 . 그러 니 외견 만 으로 조류 독감 에 걸린 닭 이 라는 것 을 금방 식별 할 수 있 겠 죠 . 이런 닭 을 누가 유통 하 겠 어요 . 또 조류 독감 에 걸린 닭 은 대부분 3 일 이내 에 사망 한답니다 . 그리고 감염 된 닭 들 은 모두 도살 처리 하 니 걱정 마세요 . 찜 닭개장 삼계탕 치킨 스프 닭고기덮밥 치킨 알쌈 닭 칼국수 닭죽 닭 매운 찜 치킨 버섯 찜 치킨 가 란탄 튀김 닭강정 닭 안심 삼색 튀김 버팔로 윙 치킨 텐더 닭 날개 너트 봉 치킨 칩 샐러드 치킨 너겟 양념치킨 레몬 치킨 깐풍기 닭 안심 카레 튀김 닭고기 명란 튀김 닭고기 카레 튀김 구이 닭 꼬치구이 청경채 닭살 무침 아메리칸 닭구이 로스트 치킨 치킨 데리 야 끼 베이글 치킨 샌드위치 깐 놀 로 치킨 화 이타 과일 소스 의 치킨 데리 야 끼 볶음 닭갈비 닭다리 굴 소스 볶음 고추 닭 볶음 청경채 닭 고기볶음 공유 하 기 글 요소