마초 부엌 충북 청주시 청 원구 율량 로 190 번 길 53 방문 일자 2020 년 3 월 청주 에서 친구 만날 때 면 찾 는 곳 이 있 는데요 . 맛 도 분위기 도 짱짱 인 청주 맛집 입니다 . 핫 한 분위기 에 요리 에 한잔 하 기 좋 은 곳 으로 이미 유명 해질 대로 유명 해져서 많이 들 알 고 계신 곳 이 라고 생각 하 는데요 . 혹시 모르 는 분 들 을 위해 소개 해 볼게요 . 밖 에서 봐도 조명 으로 이쁜 이 곳 은 청주 맛집 인데요 . - 거친 남자 들 의 섬세 한 요리 - 라고 써 있 는 이 곳 은 남자 분 들 이 쉐프 로 있 는 여심 저격 맛있 는 안주 만 파 는 술집 이 랍니다 . 이쁜 조명 이 가득 있 는 이 거리 에서 마초 부엌 ! 보인다 바로 그 집 이 예요 . 인 스타 감성 풀풀 풍겨 주 면서 사진 찍 고 싶 게끔 만드 는 곳 이 기 도 해요 . 주말 에 가 면 자리 가 있 나 없 나 밖 에서 살펴봐야 할 정도 로 인기 완전 많 은 곳 인데요 . 역시 핫 한 곳 은 다 소문나 나 봐요 . 나 만 알 고 싶 은 곳 인데 . . 점점 더 많이 들 찾아오 네요 . 인 스타 감성 이 물씬 풍겨서 한 번 찍 어 봤 는데 벽 부터 깔끔 한 인테리어 가 딱 제 스타일 아기자기 한 소품 들 과 그리고 섬세 한 조명 들 까지 거친 남자 들 이 했 을 거 라고 는 상상 도 못 할 만큼 인테리어 완전 취향 저격 이 예요 . 정말 마초 분 들 이 하 는 음식점 인가 싶 을 정도 로 깔끔 하 고 섬세 한 인테리어 ! ! 그리고 귀여운 로고 . 남자 둘 이 마주 보 고 있 는 모습 이 정말 귀엽 지 않 나요 ? 그리고 그 사이 에 식칼 을 들 고 있 어요 . 부엌 을 상징 하 는 그런 의미 겠 죠 ? 팔짱 을 끼 고 있 는 느낌 도 들 고 그리고 오픈 은 5 시 부터 ! ! 참고 바래요 . 매장 을 슝 둘러보 고 나 면 이제 메뉴판 을 구경 해야 겠 죠 ? 이 곳 은 나베 가 정말 유명 하 기 도 하 지만 다국적 메뉴 들 로 취향 저격 할 만 한 맛있 는 안주 들 로 탄탄 하 게 자리 잡 고 있 어요 . 새우 매콤 크림 파스타 요거 요거 정말 강추 . .!! 그리고 시그 니 쳐 세트 메뉴 에 꽃 갈비 살 / 버터 쉬 림프 반반 , 정통 스키야키 ! 육회 삼종 ( 사시미 / 육회 / 초밥 ) 까지 선반 에 는 귀여운 술 들 이 진열 되 어 있 어요 . 마초 라는 이름 과 다르 게 아주 섬세 하 고 아기자기 한 모습 들 을 보 실 수 있 어요 . 역시 남자 들 도 섬세 해야 여자 들 의 마음 을 사로잡 는 건가 조명 도 딱 좋 은 온도 에 분위기 도 딱 - 주변 에 커플 들 이 데이트 하 러 많이 왔 네 하 면서 막 술 이 술술 들어갔 네요 . 드디어 저희 가 시킨 육회 삼종 의 사시미 가 나왔 어요 . .! 비 쥬얼 장난 아니 게 이쁘 지 않 나요 ? 주변 에 생강 이 며 단무지 며 데코 완전 취향 저격 이 구요 ! 그리고 싱싱 한 육사 시미 에 금가 루 솔솔 - 역시 뭘 좀 배우 신 쉐프 분 들 이 네요 . 먹 기 전 에 이건 찍 어야 해 ! ; 하 면서 친구 랑 저 랑 바로 카메라 부터 들 었 네요 . 정말 한 점 에 술 한잔 씩 들어가 네요 . 술 이 나 를 부르 고 ~ 내 가 술 을 부르 고 ~ 육사 시미 가 정말 신선 해요 ! ! 완전 촉촉 하 게 육즙 고여 있 구요 . 한 입 물면 입 안 에서 사르르 녹 아요 . 이 맛 에 제 가 사시미 를 정말로 좋 아 해요 . 갑자기 뜬금없이 고백 사실 저 는 육회 보다 는 이런 질감 과 식감 의 풍미 가득 한 사시미 를 좋아하 는데 이 집 술집 맞 나 싶 을 정도 로 신선 하 고 잡 내 하나 도 안 나 는 맛집 이 네요 . 역시 청주 맛집 으로 소문난 이유 를 알 겠 더라구요 . 소스 도 여러 개 가 나와서 원 하 시 는 소스 에 푹 찍 어서 드 시 면 되 는데요 . 그리고 야채 도 솔솔 올려 주 면 육 사시미 의 부드러운 식감 과 상큼 한 과일 의 아삭 한 ; 식감 이 어우러지 면서 입 안 에서 서로 놀 아요 . 육 사시미 는 이래야 정말 맛있 지 ㅠㅠㅠ 이 금가루 보이 시 죠 ? 금가루 모으 면 정말 반지 하나 나올 정도 로 금가루 마구 마구 뿌려 주 시 는 주인장 님 보 기 에 좋 은 것 이 맛 도 좋 은 법 이 비싼 금가루 뿌려진 사시미 내 뱃속 으로 계속 술술 들어갔 네요 . 오늘 정말 호강 하 네 . 새우 양 이 어마어마 해요 . 파스타 건질 때 마다 새우 하나 씩 그냥 올려도 되 요 . 엄청 많 거든요 . 새우 킬러 인 거 는 또 어떻게 아 시 고 이렇게 많이 넣 어 주 셨 나 싶 을 정도 로 노른자 에 새우 푹 찍 어서 파스타 랑 함께 먹 으면 진짜 이 세상 맛 이 아니 예요 . 육 사시미 로 술 로 입 을 적셨 다면 이번 에 는 친구 랑 저 랑 폭풍 흡입 들어갔 어요 . 이건 입 닫 고 먹 어야 할 각 이 다 - 하 면서 진짜 수다 떨 다가 갑자기 조용 해 지 기 시작 하 면서 서로 식사 하 기 바빴 어요 . 그만큼 너무 맛있 더라구요 . 고소 한 크림 소스 에 살짝 매콤 함 이 더 해졌 는데 거기 다 제 가 완전 좋 아 하 는 새우 까지 들어가 있 으니 말 다 했 죠 ? 특히 나 비 쥬 얼 까지 사로잡 아서 이거 는 음 데이트 하 러 가 신 분 들 은 무조건 시키 세요 . 보이 시 죠 ? 새우 그냥 막 따라오 는 모습 정말 고소 한 맛 에 살짝 느끼 함 잡 아 주 는 매콤 한 맛 까지 정말 제 취향 이 예요 . 그냥 느끼 하 면 또 쉽 게 물리 기 마련 인데 술안주 인 점 을 센스 있 게 캐치 하 시 고 매콤 함 을 더한 느낌 이 랄까 ? 모든 메뉴 에 하나하나 정성 이 들어간 모습 이 느껴졌 어요 . 이거 는 제 가 정말 추천 ! ! 여자 분 들 끼리 오 셨 다 ? ? 커플 끼리 오 셨 다 ? 무조건 시키 세요 . JMT 입니다 . 우리 오늘 마지막 만찬 이 라며 . . 맛있 는 거 다시 켜 하 면서 나왔 던 그 메뉴 꽃 갈비 살 버터 쉬 림프 반반 ! 비 쥬얼 장난 아니 구요 . 다시 한 번 별 그램 에 올려야 한다며 핸드폰 들 었 네요 . 파인애플 , 양파 , 토마토 , 호박 , 계란 후 라 이 등등 푸짐 하 고 올라간 야채 들 그리고 돌판 위 에 올려 져서 나오 는데 계속 따뜻 하 게 먹 을 수 있 어요 . 고기 가 식 으면 맛 이 없 어 지 는 것 을 배려 해서 이렇게 뜨거운 불 판위 에 올려 져서 나오 는 배려 심 . . 완전 감동 입니다 . 돌판 이 아주 뜨겁 게 달궈 져서 나오 니까 손 조심조심 ! 겉 은 익히 고 속 은 촉촉 . 그래서 더 부드러운 꽃 갈비 살 아까 는 육 사시미 였 다면 지금 은 익힌 꽃 갈비 살 이 랍니다 . 도톰 한 꽃 갈비 살 한 점 처음 에 는 그냥 맨 소금 에 찍 어 먹 어야 본연 의 맛 을 느낄 수 있 으니까 소금 에 찹찹 ! 잡 내 하나 도 안 나 고 정말 야들야들 부드러워 요 . 소고기 는 이렇게 먹 어야 맛있 어요 . 많이 익힐 수록 질겨서 딱 미디엄 레 어 ? 정도 원 하 는 데 미디엄 레 어 완전 제 스타일 이 예요 . 전혀 안 질기 고 고기 가 사르르 부드럽 게 녹 아요 . 그리고 소금 외 에 도 와사비 랑 스테이크 먹 을 때 나오 는 소스 등등 함께 나와서 취향 껏 드 시 면 되 는데요 . 여러 가지 나와서 골라 먹 는 재미 도 있 어요 . 꽃 갈비 살 의 맛 이 확 풍미 를 올려 주 는 데 는 저 는 와사비 가 좋 았 어요 . 그리고 버터 쉬 림프 등장 - 버터 쉬 림프 크기 가 대단 해요 정말 새우 킬러 는 오늘 도 파스타 에 들어간 새우 와 또 다른 메뉴 의 새우 를 시켰 네요 . 친구 가 앞 에서 너 복 터졌 다며 ~ 새우 안 좋아하 는 사람 이 어딨 겠 습니까 . .? 새우 는 그냥 먹 어도 맛있 고 삶 아도 맛있 고 라면 에 끓여 도 맛있 고 버리 는 데 없이 맛있 는 메뉴 인 것 을 거기 다 버터 에 소스 까지 더 해진 새우 인데 싫 어 할 사람 없 겠 죠 ? 버터 쉬 림프 와 꽃 갈비 살 함께 앞 접시 에 덜 어서 가 니 쉬 와 함께 먹 으면 내 가 스테이크 맛집 을 온 것 은 아닐까 착각 이 들 정도 예요 . 그리고 여기 국물 맛집 이 라고 했잖아요 ? 세트 메뉴 중 에 정통 스키야키 가 같이 나오 더라구요 . 그래서 바로 그거 로 주 세요 ! 해서 시킨 메뉴 시크 니 쳐 세트 가 아까 나온 꽃 갈비 살 & 버터 쉬 림프 반반 + 정통 스키야키 인데요 . 국물 이랑 함께 먹 고 싶 을 때 참 좋 아요 . 이 곳 은 소고기 를 정말 신선 한 것 을 쓰 시 는 것 같 아요 . 처음 에 사시미 주실 때 도 느꼈 지만 여기 올라간 소고기 도 마블링 이 장난 아니 더라구요 . 고기 의 신선도 를 보 고 재료 를 신경 써서 쓰 시 는 게 여기 까지 느껴져요 . 그리고 각종 버섯 과 야채 들 이 이쁘 게 올려져 있 구요 . 속 을 뜨끈 하 게 달랠 준비 - 보글보글 끓여 진다 싶 으면 완료 ! 비 쥬얼 보이 시 죠 ? 거친 남자 들 의 섬세 한 요리 그 이름 이 생각나 는 비 쥬얼 이 예요 . 완전 섬세 해요 야채 들 위치 부터 날계란 까지 야채 들 이 비슷 한 크기 로 정갈 하 게 일렬 로 줄 서 있 네요 ~! 완전 먹음직 스럽 . . 역시 괜히 청주 맛집 이 아니 라는 . .. 처음 에 육수 가 적 어서 막 타 면 어쩌 나 걱정 했 거든요 . 고기 가 잘 읽 었 다 싶 었 을 때 계란 풀 어서 계란 에 쏙 찍 어 먹 으면 진 - 짜 부드러우 면서 약간 이게 바로 소소 한 행복 이 지 않 나 싶 을 정도 로 맛있 어요 . 계란 노른자 는 역시 사랑 이 야 ~! 노른자 를 찍 어 먹 는 거 를 제 가 얼마나 좋 아 하 냐면 육회 를 찍 어 먹 을 때 다 들 소스 에 시켜 먹 잖아요 . 가끔 집 에서 먹 을 때 노른자 를 풀 어서 육회 를 찍 어 먹 어요 . JMT 입니다 . 스키야키 는 계란 에 찍 어 먹 어서 더 맛있 는 것 같 아요 . 야채 들 도 계란 에 푹 담궈서 먹 구요 ! 그리고 그 스키야키 의 국물 이 야채 들 의 채수 로 우려 나와서 그런지 국물 이 시 ~ 원 하 면서 도 고기 의 맛 때 매 깊 은 맛 이 나 는데 살짝 달콤 하 구요 . 정말 맛있 어요 . 그리고 국물 이 짜 지 않 고 적당 한 게 딱 좋 았 어요 . 너무 짜 면 또 국물 떠먹 을 때 물 흡입 해야잖 아요 ? 그리고 육회 초밥 까지 완전 알찬 세트 구성 이 예요 . 불 쇼 들어갑니다 . 슝 ! ! 완전 비 쥬얼 폭발 이 져 ? 토치 로 지글지글 익혀 주 시 는데 보 는 재미 도 쏠쏠 친구 가 만족 해 하 는 모습 을 보 고 괜히 흐뭇 - 해 지 더라구요 . 맛집 데리 고 올 때 상대방 이 좋 아 하 면 역시 잘 데려왔 다 생각 이 들 더라구요 . 불 맛 가득 입혀 지 는 한우 초밥 ! ! 침샘 에서 침 이 줄줄 . . 나오 네요 . 직원 분 이 토치 로 꼼꼼 하 게 겉 을 익혀 주 는 모습 인데 불 이 지나간 사이 로 육즙 이 사르르 . .. 보이 네요 . 역시 좋 은 질 을 쓰 셨 군 ! ! 또 한 번 생각 이 들 더라구요 . 몇 점 안 나와서 더 소중 하 고 맛있 을 것 같 은 자태 예요 . 드디어 완성 된 한우 초밥 의 자태 윤기 좌르르 흐르 는 거 보이 시 죠 ? 제 가 초밥 집 에 가 서 소고기 초밥 을 잘 안 먹 기 도 하 는데 그 이유 가 질긴 식감 이 싫 어서 잘 안 먹 기 도 하 거든요 . ( 날 것 만 좋 아 하 긴 하 지만 질겨서 요 . .) 초밥 전문 집 에서 도 소고기 초밥 은 그래서 잘 안 시켜 먹 곤 하 는데요 . 근데 이 집 은 하 ~ 나 도 안 질겨 요 . 친구 가 너 이거 안 먹 지 ? 라고 해서 아니 이 비 쥬얼 에 안 먹 어 볼 순 없 으니 하나 만 먹 는다고 했 다가 두 개 먹 어 버렸 네요 . 정말 안 질기 고 부드러워 요 . 사르르 녹 는데 토치 로 불 맛 을 내 서 또 불향 확 올라오 는데 완전 맛있 어요 . 육회 초밥 으로 마무리 하 기 딱 이 예요 . 마지막 나 의 한 점 소중 하 게 입 으로 들어가 버렸 답니다 . 사르르 녹 는 한우 초밥 으로 마지막 을 장식 - 존 맛 탱 남발 하 면서 오늘 도 역시 술 과 식사 두 가지 를 만족 하 면서 나왔 어요 . 그만큼 어떤 메뉴 하나 빠지 지 않 고 모든 메뉴 가 맛있 었 어요 . 재료 도 신선 한 재료 만 쓰 고 고기 도 좋 은 고기 만 쓰 는 게 느껴졌 어요 . 그리고 좌석 도 너무 가깝 지 않 아서 커플 들 끼리 많이 들 찾아오 더라구요 . 물론 저희 처럼 친구 들 끼리 도 많이 들 오 구요 . 돈 주 고 먹 는 안주 는 이렇게 맛있 어야 술 도 술술 들어가 지 않 을까요 ? 같 은 돈 주 고 먹 을 거 면 이왕이면 그래도 맛 도 분위기 도 비 쥬얼 도 좋 은 청주 맛집 추천 해 보 아요 . 공유 하 기 글 요소