건강 에 대한 관심 이 높 아 지 면서 사찰음식 , 항암 음식 이 새로운 건강식 으로 주목 받 고 있 다 . 사찰음식 은 육류 등 단백질 이 없 는 순식 물성 이 고 마늘 , 파 , 다래 , 부추 등 도 넣 지 않 아 맛 이 담백 하 고 정갈 한 데 다 영양 까지 뛰어나 다 . 항암 음식 은 체내 독소 를 해독 하 고 면역력 을 높이 는 먹거리 로 알려 지 면서 암 환자 는 물론 일반인 에게 인기 를 끌 고 있 다 . 이런 흐름 에 맞춰 이 들 음식 과 관련 한 책 들 도 속속 나오 고 있 다 .