2011 년 9 월 스타 벅스 가 인스턴트 커피 ‘ 비아 ’ 를 국내 시장 에 선보였 다 . 원액 을 추출 해 건조 한 기존 의 인스턴트 커피 와 달리 원두 자체 를 미세 분쇄 해 매장 커피 와 비슷 한 맛 을 낸 혁신 적 인 인스턴트 커피 였 다 . 대형 마트 원두커피 판매 1 위 업체 한국 맥널티 의 이은정 대표 는 비아 를 보 고 “ 푸드 테크 ( 식품 가공 기술 ) 에 새로운 길 이 있 겠 다 ” 고 생각 했 다 . 이후 비아 생산 기술 과 같 은 기술 을 보유 한 국내 기업 을 찾 아 나섰 다 . 2014 년 제이씨 나노 텍 을 인수 했 다 . 해외 로 도 최신 설비 를 찾 으러 다녔 다 . 국내 대학 과 손잡 고 연구 개발 ( R & D ) 도 진행 했 다 . 이렇게 7 년 여간 확보 한 기술 을 토대 로 지난 10 월 말 충남 천안시 성환읍 에 신 공장 을 지 었 다 . 이 대표 는 “ 국내 어떤 업체 도 도전 하 지 않 은 신 기술 ” 이 라고 강조 했 다 .