스타 셰프 들 이 스트레스 해소 를 위해 '''' 집 에서 '''' 만들 어 먹 는 음식 9 Tweet 허핑턴 포스트 에서 는 스트레스 해소 법 과 휴식 에 관한 기사 를 중요 하 게 다루 어 왔 다 . 인생 의 진정 한 성공 과 행복 을 원하 는가 ? 그렇 다면 휴식 을 제대로 취하 고 에너지 를 재충전 하 는 것 은 필수 다 . 휴식 이 란 몸 에 좋 고 맛 좋 은 음식 을 먹 는 것 과 떼 려야 뗄 수 없 는 관계 다 . 그렇 기에 늘 맛집 정보 에 관심 이 쓰일 수 밖에 없 다 . 레스토랑 셰프 는 직장 에서 밤낮 으로 손님 을 위해 요리 를 한다 . 그런 그 들 도 집 에 돌아가 면 자신 과 가족 을 위해 음식 을 만들 어 먹 기 도 할 거 다 . 궁금 하 지 않 은가 ? 유명 셰프 들 은 무엇 을 하 며 스트레스 를 풀 까 ? 그 들 의 전문 분야 인 요리 로 스트레스 를 해소 한다면 어떤 음식 을 만들 어 먹 을까 ? 이제 부터 소개 하 는 음식 은 유명 셰프 들 이 집 에서 즐겨 먹 는 메뉴 9 가지 다 . 간단 한 레시피 도 있 으니 스트레스 해소 에 진짜 좋 은지 시도 해 보 라 ! 1 프랑스 남 부식 샐러드 amrufm / Flickr 뉴욕 , 런던 , 싱가포르 에 레스토랑 을 낸 유명 셰프 다니엘 블 뤼 는 집 에서 휴식 을 취할 때 프랑스 남 부식 샐러드 를 만든 다 . 이 요리 는 가지 , 멕시코 고추 , 애호박 , 오이 , 새우 , 신선 한 페스 토와 레몬 비네 그 레드 드레싱 을 넣 은 샐러드 다 . 프랑스 남 부식 샐러드 레시피 을 보 시 려면 여기 로 ! 2 오븐 에 구운 토마토 Alex " Skud " Bayley / Flickr 셰프 의 클럽 의 디디에르 엘레나 는 구운 토마토 를 요리 한다 . " 토마토 는 채소 와 주스 로 먹 을 수 있 는 식품 이 다 . 나 는 모나코 에서 자라 면서 간단 하 면서 도 맛있 는 토마토 요리 를 먹 곤 했 다 . 정원 에서 직접 재배 한 토마토 라면 금상첨화 다 . " 토마토 를 잘라 자른 부분 이 위 로 가 게 한 후 올리브유 를 뿌린다 . 그 위 에 마늘 , 설탕 , 소금 , 후추 , 파슬리 , 빵가루 를 뿌린 후 오븐 에서 30 분 간 굽 는다 . 여기 에 루 콜라 , 블랙 올리브 , 파르메산 치즈 , 레몬 껍질 , 소금 , 후추 를 곁들이 면 간단 하 면서 도 완벽 한 요리 가 된다 . 3 파스타 Food 52 뉴욕 에 위치 한 레스토랑 후 에 타스 의 요나 밀러 는 휴일 에 파스타 를 만들 어 먹 는다 . " 스트레스 해소 에 는 파스타 가 정답 이 다 ! 요리 하 고 먹 기 쉽 다 . 레스토랑 에 조개 와 바지락 만 있 으면 몇 개 가져와 봉 골 레 를 만들 어 먹 는다 . 집 에 는 엔 초비 와 치즈 를 항상 준비 해 둔다 . 조개 없이 앤 초비 와 치즈 , 후추 로 만 만든 파스타 를 요리 하 기 도 한다 . " Food 52 의 봉 골 레 링귀 니 레시피 는 여기 에서 참고 하 시 길 ! 4 파르메산 치즈 를 뿌린 아스파라거스 구이 Steamy Kitchen 저명 한 프렌치 쉐프 인 알랭 뒤카스 는 쉬 는 날 이 면 파르메산 치즈 를 넣 은 아스파라거스 를 만들 어 먹 는다 . 뉴욕 매거진 에 실린 그 의 레시피 를 참 고 하 시 라 . 5 정제 하 지 않 은 귀리 로 만든 오트밀 Brandon Dimcheff via Getty Images 레스토랑 ACME 의 쉐프 매즈 렙 슬 룬트 는 아침 에 일어나 며 제일 먼저 건 과일 은 뜨거운 물 에 넣 는다 . 그리고 불린 건 과일 을 정제 하 지 않 은 귀리 로 만든 오트밀 에 넣 는다 . 여기 에 제철 과일 , 버터 그리고 차가운 우유 를 넣 는다 . 허핑턴 포스트 에서 소개 하 는 다양 한 오트밀 레시피 를 참고 하 라 . 6 절임 레몬 칵테일 HP library 더 레드 루스터 의 마르쿠스 사무엘슨 은 조리 가 필요 없 는 절임 레몬 칵테일 을 즐긴다 . " 레몬 을 소금 에 절인다 . 그러면 풍부 하 고 독특 한 향 이 난다 . 레몬 껍질 은 페스 토 에 넣 어 풍미 를 깊 게 하 거나 파스타 에 썰 어 넣 거나 샐러드 에 넣 어 먹 을 수 도 있 다 . 집 에서 쉴 때 절인 레몬 에서 추출 된 소금물 을 칵테일 에 조금 넣 어 마셔 보 라 . 아마 놀라운 맛 을 경험 할 거 다 . " 레몬 절임 칵테일 을 만들 려면 여기 를 참고 하 시 라 . 7 치킨 커리 Food 52 남부 캐롤라 이나 찰스턴 에 있 는 브 래 서리 지지 의 쉐프 프랭크 맥마흔 은 마드라스 커리 가루 를 넣 은 인도 식 치킨 커리 에 바스 마티 쌀 을 곁들여 먹 는다 . " 이 요리 는 슬로우 푸드 중 하나 이 다 . 이 요리 에 독일 알자스 지역 의 백포도주 를 곁들여 먹 는다 . " Food 52 에 소개 된 치킨 커리 의 레시피 를 보 고 도전 해 보 라 . 8 샤크 슈카 cyclonebill / Flickr 캘리포니아 나파 에 위치 한 더 토마스 의 쉐프 이자 두 아이 의 아버지 인 브래드 파 메리 는 가족 을 위해 간단 한 음식 을 요리 하 곤 한다 . " 나 는 간단 하 고 오븐 에서 바로 꺼내 먹 을 수 있 는 음식 이 편하 다 . 각자 알 아서 즐기 면 된다 . " 그 는 샤크 슈카 혹은 살사 나 채소 를 넣 어 구운 닭고기 요리 를 즐겨 한다 . 뉴욕 타임즈 의 샤크 슈카 레시피 를 참고 해 보 라 . 9 부카티니 파스타 Food 52 셰프 마이클 프래 니 는 방울토마토 , 적 양파 , 구운 마늘 , 바질 , 신선 한 모차렐라 , 엑스트라 버진 올리브유 를 넣 은 부카티니 를 즐겨 요리 한다 . " 집 에서 쉬 는 날 에 는 여자 친구 와 함께 요리 한다 . 함께 장 을 보 고 채소 를 사 서 부카티니 같 은 간단 한 파스타 를 만들 며 데이트 를 한다 . 와인 한 병 과 함께 식사 하 고 이야기 하 는데 여기 서 음식 은 그다지 중요 하 지 않 다 . 요리 를 통해 교감 하 는 게 훨씬 중요 하 다고 생각 한다 . " Food 52 에서 제공 하 는 방울토마토 와 페스 토 를 넣 은 부카티니 레시피 를 보 고 집 에서 도전 해 보 시 길 ! ... 공유 하 기 글 요소