프랜차이즈 의 약점 은 점포 별 로 맛 이 다를 수 있 다는 것 이 다 . 이 를 위해 별별 치킨 은 창업 시 일 주일 간 요리 교육 을 별도 로 실시 한다 . 별별 치킨 성 재환 본부 장 은 “ 우리 조리법 이 어렵 기 는 하 지만 대부분 의 점주 가 한 달 이내 에 완성 했 다 ” 면서 “ 처음 일 주일 요리 교육 후 창업 한 다음 일정 기간 은 본사 에서 직원 을 파견 해 맛 을 맞출 수 있 도록 노력 한다 . 매장 마다 맛 의 차이 는 걱정 하 지 않 아도 될 것 ” 이 라고 말 했 다 .