이때 , 발아 온도 는 25 ~ 35 ℃, 바람직 하 게 는 30 ℃ 를 유지 하 고 , 발아 시간 은 24 ~ 48 시간 으로 현미 의 발아 된 싹 이 0 . 5 ~ 1 mm 가 되 도록 발아 시킨다 . 발아 가 끝난 현미 의 싹 이 0 . 5 ~ 1 mm 인지 확인 하 고 발아 액 을 완전히 제거 한 다음 , 깨끗 한 정제 수 로 수회 세척 한 후 건조 한다 .