식품 공학 전문가 인 최낙언 편한 식품 정보 대표 는 ' 사람 들 은 흔히 혀 가 단맛 을 느낀다고 오해 하 기 때문 에 달콤 한 감미료 로 혀 를 속이 면 당 섭취 를 줄이 고 살 을 뺄 수 있 을 것 으로 기대 한다 ' 며 ' 하지만 실제로 는 몸속 세포 가 포도당 이 들어오 는 양 을 정확히 감지 하 는 데 단맛 만 주 고 기대 했 던 만큼 의 당 이 따라오 지 않 으면 몸 이 스트레스 를 받 게 되 고 다음 식사 에서 더 많 은 당 을 흡수 해 보상 받 으려 한다 ' 고 설명 했 다 . 그러 면서 최 대표 는 ' 애초 에 다이어트 콜라 등 제로 칼로리 제품 이 시장 에서 별로 인기 를 못 끄 는 이유 도 감미료 가 설탕 이 아니 라는 걸 몸 이 바로 알아채 기 때문 ' 이라고 덧붙였 다 .