본 발명 의 식품 미립자 함유 유지 조성물 은 , 조성물 에 대하 여 흡수량 지수 측정 시 의 흡수량 의 1 ％ ∼ 50 ％ 정도 의 물 을 첨가 하 면 점성 이 향상 되 는 특성 을 가진다 . 따라서 , 본 발명 의 조성물 에 대하 여 흡수량 지수 측정 시 의 흡수량 의 1 ％ ∼ 50 ％ 의 범위 에서 임의 의 양 의 물 을 첨가 하 면 , 유지 조성물 의 점성 을 원하 는 범위 로 조정 할 수 있 다 .