굴 겹 질 에 김 씨앗 을 종패 해 놓 았 습니다 . ... 종패 를 김발 에 이식 을 합니다 . 주머니 속 으로 퐁당 여기 김발 에 붙 습니다 . 보통 2 ~ 3 일 에 굴 겉질 에서 김발 에 달라붙 어서리 육상 에서 했 던 작업 을 이제 는 바다 에 나와 설치 하 는 과정 입니다 제 가 태어나 서 자란 동네 입니다 . . 해남군 송지면 내장 마을 혼자 서 는 할 수 없 는 일 이 기 에 품 앗 시 를 하 면서 . .. 주민 들 과 의 유대 관계 도 좋 아 지 구요 . 김양식 을 25 년 동안 해 오 신 바 로 위 형 님 입니다 . 2009 년 산 햇 잇바디 돌김 이곳 에서 는 보통 곱창 김 이 라고 부르 고 있 어요 . .. 곱창 처럼 꼬불꼬불 꼬여서 잇바디돌김 은 순우리말 이 구요 . . 몇 안 되 는 토종 종자 입니다 . 김 을 채취 하 여 가공 을 하 기 위해 공장 에 도착 불순물 을 제거 하 는 과정 입니다 자동 화 시스템 으로 자동 건조 가 되 는 과정 입니다 . 건조장 에서 갓 나온 뜨끈 한 잇바디돌김 일 하 시 는 아짐 에 손 도 바빠 지 구요 . 잇바디돌김 ( 곱창 김 ) 은 9 월 에 양식 을 시작 하 여 40 여 일 이 지난 후 15 일 동안 만 생산 되 는 조 생김 이 구요 . 땅 끝 을 비롯 서남 해 안 일부 지역 에서 만 생산 되 는 토종 김 입니다 . 맛 묻 지 말 아 주 세요 . ... 잇바디돌김 은 맛 과 향 이 독특 하 고 품질 이 좋 으나 극히 수확량 이 적 어 일반 김 에 비해 두 배 이상 의 고가 에 거래 되 고 있 습니다 . 잇바디돌김 맛 을 보 실려거든 땅 끝 식객 을 찾 아 주 세요 . 보통 일반 김 에 종자 의 75 % 가 일본 산 종자 입니다 . 잇바디돌김 은 맛 과 향 이 좋 아 일본인 들 이 즐겨 찾 는 최고 의 김 입니다 .