국내 연구 진도 지난 4 월 미국 샌디에이고 에서 열린 ' 2018 실험 생물 학회 ' 에서 식품 제조 용 3 D 프린터 를 선보였 다 . 이진규 이화 여자 대 식품 공학 과 교수 팀 은 버튼 만 누르 면 분말 로 보관 돼 있 던 식 재료 를 차곡차곡 쌓 아 음식 으로 만드 는 3 D 프린터 시제품 을 공개 했 다 . 이전 까지 의 식품 용 3 D 프린터 가 주로 초콜릿 이나 녹인 치즈 등 으로 장식 이나 조형물 을 만드 는 수준 에 그쳤 다면 최근 에 는 형태 나 색상 뿐 아니 라 음식 의 식감 , 영양 , 맛 과 향미 까지 도 살리 는 추세 다 .