세포막 은 세포 를 감싸 고 있 는 10 나노미터 ( 나노미터 는 10 억 분 의 1 , 빛 의 파장 을 나타내 는 단위 ) 안팎 의 얇 은 세포 의 보호막 으로 , 인지질 분자 의 이중 막 에 단백질 분자 들 이 박혀 있 는 형태 를 취하 고 있 다 . 인지질 이 이중 막 으로 세포질 을 감싸 고 있 는 것 은 인지질 이 물 을 좋아하 는 분자 들 과 물 을 싫어하 는 분자 들 로 이루어져 있 기 때문 이 다 . 즉 , 친수성 분자 들 은 물 과 접촉 되 는 것 을 좋아하 고 , 소수성 분자 들 은 물 과 접촉 되 는 것 을 싫어하 다 보 니 대부분 이 물 인 우리 몸 에서 가장 효율 적 으로 만들 수 있 는 구조 가 이중 막 구조 인 것 이 다 .