식 약 처 , 조리 기구 올바른 사용 방법 안내 빨간 대야 , 카드뮴 등 중금속 나올 가능 성 ' 식품 용 '· 스테인리스 대야 사용 할 것 권고 식품 의 약 품안 전처 가 깍두기 나 김치 를 버 무 릴 때 ' 식품 용 ' 으로 제조 된 플라스틱 재질 및 스테인리스 재질 의 대야 를 사용 할 것 을 권고 했 다 . / 사진 = 게티 이미지 식품 의 약 품안 전처 가 깍두기 나 김치 를 버 무 릴 때 ' 식품 용 ' 으로 제조 된 플라스틱 재질 및 스테인리스 재질 의 대야 를 사용 할 것 을 권고 했 다 . 식 약 처 는 27 일 김장철 을 맞 아 국민 이 안 전하 게 식품 을 섭취 할 수 있 도록 식품 조리 기구 의 올바른 사용 방법 을 공지 했 다 . 식 약 처 는 김장철 김치 를 담그 면서 대 야 , 소쿠리 , 바가지 , 김장 비닐 , 고무장갑 등 을 사용 할 때 는 반드시 ' 식품 용 ' 으로 만들 어 진 제품 을 선택 할 것 을 강조 했 다 . 특히 김치 , 깍두기 를 버 무 릴 때 는 양념 때문 에 빨간색 고무 대야 를 쓰 는 경우 가 있 는데 , 이때 도 ' 식품 용 ' 으로 제조 된 플라스틱 재질 또는 스테인리스 재질 인지 확인 해야 한다 . 식 약 처 에 따르 면 빨간색 고무 대야 는 통상 재 활용 원료 로 만들 어 져 카드뮴 등 중금속 이 용출 될 우려 가 있 어 식품 용 이 아닌 경우 가 많 다 . 오금순 식 약 처 첨가물 기준 과장 은 " 플라스틱 국자 나 바가지 를 국 냄비 등 에 넣 고 음식 과 함께 가열 하 는 경우 가 종종 있 는데 플라스틱 재질 대신 스테인리스 국자 를 사용 하 는 것 이 좋 다 " 고 설명 했 다 . 이 어 " 뜨거운 온도 에서 양 파망 의 붉은색 색소 등 이 녹 아 나올 수 있 는 만큼 국물 을 우려낼 때 는 농산물 포장 용도 로 제조 된 양 파망 은 절대 사용 하 지 말 고 식품 용 으로 제조 된 스테인리스 재질 육 수망 ( 통 ) 을 사용 하 는 게 좋 다 " 고 덧붙였 다 . 이미경 한경 닷컴 기자 capital @ hankyung . com 기사 제보 및 보도 자료 newsinfo @ hankyung . com ▶ 네이버 에서 한국 경제 뉴스 를 받 아 보 세요 ▶ 한경 닷컴 바로 가 기 ▶ 모바일 한경 구독 신청 ⓒ 한국 경제 & hankyung . com , 무단 전재 및 재 배포 금지