산수유 ( Cornus fructus ) 는 산수유나무 ( Cornus officinalis ) 의 열매 의 씨 를 제거 하 여 건조 한 과육 으로서 , 예 로부터 약용식물 로 이용 되 어 왔으며 , 간경 , 신경 에 좋 고 항암 작용 이 있 다고 알려져 있 다 . 산수유 의 성분 은 갈릭 산 , 말산 , 우 솔 릭 산 과 로 가 닌 , 스 웨 로 사이드 같 은 이리 도 이드 ( iridoid ) 배당체 등 이 있 으며 , 항산 화 및 항 염 효과 가 우수 한 것 으로 보 고 되 었 다 .