의령 에서 ‘ 소바 ’ 또한 빼놓 을 수 없 다 . ‘ 소바 ’ 는 메밀 로 만든 일본 면 요리 다 . 해방 이후 일본 에서 돌아온 이 들 을 통해 전해진 것 으로 보인다 . 의령 신 반마 을 어느 할머니 가 일본 서 보 고 배운 대로 해서 동네 사람 들 에게 내놓 자 반응 이 아주 좋 았 다고 한다 . 주변 에서 는 장사 를 부추겼 다 . 그렇게 장터 서 시작 한 것 이 ‘ 의령 소바 ’ 다 . 면 을 적셔 먹 는 일본식 메밀 소바 와 다르 게 멸치 로 우려낸 국물 에 고명 을 얹 어 먹 기 에 장터 국수 식 이 다 . 일본 에서 들여오 기 는 했 지만 , ‘ 의령 토착 음식 ’ 이 라 부르 기에 어색 함 이 없 어 보인다 . 읍내 에 는 소바 집 이 밀집 해 있 다 . 면 만 으로 는 뭔가 허전 한 사람 들 은 소바 집 을 나와 방앗간 으로 발걸음 옮겨 망개떡 으로 나머지 배 를 채운다 .