천천히 먹 어라 방송 에 소개 된 법률 전문가 인 안 - 소피 에스 랑 ( 30 세 / 169 cm / 56 kg ) 은 1 시간 30 분 가량 친구 와 여유 있 는 점심 식사 를 즐긴다 . 프랑스인 들 은 에 피타 이 저 , 메인 음식 , 초콜릿 케익 디저트 까지 천천히 음식 하나 하나 를 음미 하 는 것 으로 유명 하 다 . 맘껏 행복 하 라 프랑스 여인 들 은 고 열량식 이나 초콜릿 디저트 도 두려워 하 지 않 고 마음껏 즐긴다 . 이 는 미국 과 달리 , 음식 에 대한 심리 적 인 억압 이 없 기 때문 이 라고 방송 은 전했 다 . 미국 의 로진 박사 연구 팀 은 ‘ 초콜릿 ’ 에 대한 의식 을 조사 한 결과 , 미국 여인 들 은 ` 죄책감 ` ` 지방 덩어리 ` 등 으로 초콜릿 을 부정 적 인 반응 을 보인 반면 프랑스 여인 들 은 ` 삶 의 축복 ` ` 기쁨 ` 등 으로 인식 했 다 . 와인 을 즐겨라 대신 과음 하 지 말 라 프랑스 에서 패션모델 로 활동 중 인 나 뜨 루 ( 25 세 / 184 cm / 58 kg ) 는 저녁 식사 로 자주 와인 한잔 과 치즈 한 접시 를 먹 는다 . 전문가 들 은 와인 에 함유 된 떫 은 맛 을 내 는 ‘ 탄닌 ’ 이 라는 성분 에 지방 흡수 및 억제 작용 이 있 다고 설명 했 다 . 또한 , 와인 은 신진대사 를 활성 화 하 는 유기산 이 함유 하 고 , 칼슘 의 흡수 와 에스트로겐 호르몬 유지 를 도와 여성 에게 특히 좋 은 식품 이 다 . 물론 와인 역시 술 이 므로 , 지나치 게 많이 마시 면 오히려 살 을 찌 게 한다 . 하루 1 - 2 잔 을 넘기 면 안 된다고 . 물 을 많이 마셔라 미국인 들 은 콜라 , 탄산 음료 등 을 주로 마시 지만 , 프랑스인 들 은 음료수 대신 수시로 물 을 섭취 한다 . 프랑스인 1 일 평균 물 섭 취량 은 평균 1 . 5 리터 로 비 만 국가 인 미국 의 0 . 2 리터 에 비해 훨씬 많 다 . 왕비 같 은 점심 , 거지 같 은 저녁 많 은 프랑스 여성 들 의 점심 식사 칼로리 는 하루 섭취 칼로리 의 절반 을 넘어선다 . 반면 점심 에 제대로 된 정찬 을 여유 롭 게 즐겼 다면 , 저녁 은 간단히 먹 는다 . 특히 , 지나치 게 기름진 음식 은 피한다 . 간식 을 준비 하 라 저녁 을 허겁지겁 많이 먹 지 않 기 위해서 는 , 오후 4 시 쯤 간식 을 준비 해 먹 는 것 이 좋 다 . 특히 , 프랑스 주부 들 은 아이 들 이 하 교 후 바로 먹 을 수 있 도록 과일 등 의 간식 을 항상 준비 한다 . 좋 은 재료 를 선택 하 라 프랑스인 들 은 73 가지 풍부 한 식 재료 를 마음껏 즐기 고 좋 은 식 재료 를 매우 중시 한다 . 직접 채소 를 재배 해서 먹 기 도 하 고 , 염소 치즈 가 유명 한 농장 에 직접 방문 하 는 등 질 좋 은 식 재료 공수 에 노력 을 아끼 지 않 는다 . 좋 은 재료 로 만든 음식 에 는 모든 중요 한 영양소 가 고루 포함 돼 있 어 쉽 게 배고프 지 않 는다 . 어린이 들 에게 간식 을 줄 때 도 케이크 나 과자 보다 과일 과 물 을 먼저 먹 게 한다 . 많이 움직여라 이날 방송 에 등장 한 프랑스 여인 들 에게 만보기 를 부착 해 본 결과 하루 평균 만보 이상 을 걷 는 것 으로 나타났 다 . 특히 직업 이나 나이 와 상관없이 모두 생활 속 에서 자연 스럽 게 운동 을 실천 하 는 모습 은 눈여겨 볼 만 한 대목 . 42 세 의 한 프랑 스 주부 의 신체 나이 는 20 대 로 생활 속 운동 을 다이어트 와 건강 유지 의 비결 로 꼽 았 다 . 공유 하 기 글 요소