또한 , 상기 폐식용유 는 대두 , 피마자 , 참깨 , 면실 , 야자 , 옥수수 , 해바라기 , 올리브 등 에서 얻 은 각종 식물 성유 를 사용 하 고 버려 지 는 식물유 폐기물 을 포함 하 는 것 을 특징 으로 하 며 , 이때 폐식용유 는 찌꺼기 와 불순물 을 제거 하 고 정제 하 여 사용 하 는 것 이 바람직 하 나 , 통상 의 식용유 를 사용 할 수 도 있 다 .