잼 을 담 을 유리병 도 준비 하 자 . 유리병 은 열탕 소독 을 해야 한다 . 냄비 에 깨끗 한 행주 를 깔 고 , 유리병 이 반 정도 잠길 만큼 물 을 붓 는다 . 입구 를 아랫 쪽 으로 해 유리병 을 냄비 에 넣 어 둔다 . 중 불 에서 끓여 주 고 , 병안 에 수증기 가 차면 3 ~ 5 분 정도 더 끓인 후 꺼낸다 . 꺼낸 유리병 은 뒤집 어서 물기 없이 말끔히 식힌다 .