격식 있 는 장소 에서 조용 하 게 오붓 한 저녁 을 즐기 고 싶 다면 정통 스테이크 하우스 인 ' 울프강 스테이크 하우스 ' 를 선택 해 보 자 . 서울 강남구 청담동 에 자리 잡 은 울프강 스테이크 하우스 는 미국 에서 건너온 정통 스테이크 하 우스다 . 미국 내 에서 생산 되 는 소고기 양 가운데 불과 3 % 밖에 안 된다는 최 고급 USDA 프라임 등급 블랙 앵거스 품종 을 쓴다 . 최상급 고기 를 28 일 동안 드라이 에 이징 ( 건식 숙성 ) 으로 숙성 시켜 최고 의 맛 을 낸다 .