티라민 은 티로신 의 디카 복실 화 생성물 로서 자연 계 에 존재 하 는 것 으로 알려져 있 다 . 종종 티라민 은 단백질 이 풍부 한 재료 가 썩 거나 또는 부패 하 는 과정 이나 또는 환경 에서 생산 된다 . 티라민 은 단백질 - 풍부 물질 예컨대 동물 의 젖 이나 또는 콩 과 식물 의 발효 로 생산 되 는 음식물 에 존재 한다 . 이 들 과정 은 방향 족 아미노산 을 함유 하 는 단백질 의 외부 공급원 및 티로신 디카 복실 라 제 를 발현 하 는 미생물 에 의존 한다 .