차 를 마시 는 것 에 대해서 말 하 면 그것 은 중국 인 들 속 에서 술 을 마시 는 것 보다 훨씬 더 보편 적 이 다 . 중국 은 세계 에서 처음 으로 찻잎 을 생산 한 국가 이 며 , 그 후 에 일본 동남아 및 세계 기타 지역 으로 전파 되 었 기 때문 에 중국 은 " 찻잎 의 고향 ( 茶葉 的 故鄕 ) " 이 라 불린다 . 서기 780 년 당대 ( 唐 代 ) 의 육우 ( 陸 羽 ) 가 쓴 ≪ 다경 ( 茶經 ) ≫ 은 세계 최초 의 차 에 관한 전문 저서 이 다 . 차 에 는 다음 과 같 은 네 가지 기능 이 있 다 . 즉 , ① 음료 로서 갈증 해소 하 고 , ② 위장 의 소화 를 도우며 , ③ 손님 접대 시 에 사용 되 고 , ④ 선물 로 보낸다 . 중국 인 들 이 차 를 마시 는 것 은 일반 적 으로 식사 후 나 한담 할 때 이 다 . 그리고 보편 적 으로 따뜻 한 차 를 마시 고 차가운 차 를 마시 지 않 으며 , 차 를 마시 면서 한담 을 나누 고 한잔 한잔 계속 해서 마신다 . 중국 은 지역 이 광활 하 고 인구 가 많 으며 지역 간 격차 가 심하 여 차 의 종류 는 100 여종 이나 되 고 각 지방 의 사람 들 이 차 를 마시 는 종류 와 습관 도 같 지 않 다 . 차 의 종류 를 보 면 대체로 화차 ( 花 茶 ) , 뤼 차 ( 綠 茶 ) , 홍차 ( 紅茶 ) , 우롱차 ( 烏 龍 茶 ) , 진야 차 ( 緊 壓 茶 ) 의 다섯 종류 로 나눌 수 있 다 . 차 의 주요 생산지 로 는 절강 ( 浙 江 ) , 강소 ( 江 蘇 ) , 안휘 ( 安 徽 ) , 하남 ( 河南 ) , 복건 ( 福 建 ) , 귀주 ( 貴 州 ) , 운남 ( 雲 南 ) 등지 가 있 다 . 흔히 말 하 는 " 10 대 명차 ( 十大名茶 ) " 는 롱 징 차 ( 龍 井 茶 ; 杭州 ) , 삐 루어 춘 ( 碧 螺 春 ; 太湖 洞 庭 山 ) , 티 에 꽌인 ( 鐵 觀音 ; 閩 南 ) , 황산 마오 펑 ( 黃山 毛 峰 ; 安 徽 黃山 ) 우이 얜 차 ( 武 夷 巖 茶 ; 福 建 武 夷 山 ) , 치 먼 홍차 ( 祁 門 紅茶 ; 安 徽 祁 門 ) , 신양 마오 지앤 ( 信 陽 毛 尖 ; 河南 ) , 떠 우 윈 마오 지앤 ( 都 勻 毛 尖 ; 貴 州 ) , 리우 안 꽈피앤 ( 六安瓜片 ; 安 徽 六安 ) 등 이 다 . 차 를 마시 는 습관 으로부터 보 면 , 북방 사람 들 은 화차 ( 花 茶 ) , 특히 무 오리 화차 ( 茉莉 花 茶 : 쟈스민 차 ) 를 좋아한다 . 절강 ( 浙 江 ) , 상해 ( 上海 ) 사람 들 은 뤼 차 , 특히 롱 징 , 삐 루어 춘 , 마오 펑 을 좋아한다 . 광주 사람 들 은 홍차 , 특히 치 먼 홍차 를 좋아한다 . 어떤 지방 에서 는 차 를 찧 어 부수 고 소금 을 약간 가미 하 여 시 앤 차 ( 咸 茶 ) 를 마신다 . 내몽고 ( 內 蒙古 ) 와 서북 지방 에 는 목축 민 이 많 은데 그 들 은 육식 을 많이 하 고 우유 를 많이 마시 며 사발 에 좐차 ( 磚 茶 ) 를 즐겨 마신다 . 사천 ( 四川 ) , 귀주 ( 貴 州 ) , 운남 ( 雲 南 ) 등 의 고산 지역 은 채소 가 적 기 때문 에 채소 대신 에 항상 차 를 마시 는데 , 거의 모든 집 마다 다기 가 있 고 매일 적어도 세 번 씩 은 차 를 마신다 . 그 들 에게 는 " 아침 차 한 잔 에 온종일 힘 이 넘치 고 , 점심 차 한 잔 에 일 이 가뿐 하 며 , 저녁 차 한 잔 에 기운 이 나 서 고통 이 사라진다 ( 早 茶 一 , 一天威風 , 午 茶 一 , 勞動 輕 松 , 晩 茶 一 , 提 神 去 痛 ) " 라는 속담 이 있 다 . 중경 ( 重慶 ) , 성도 ( 成都 ) , 귀주 ( 貴 州 ) 등 과 같 은 서남 지역 에 는 곳곳 에 노점 찻집 이 있 는데 , 사람 들 은 대나무 의자 에 앉 아서 차 를 마시 고 담배 를 피우 면서 유유자적 하 게 시간 을 보낸다 . 복건 의 티 에 꽌인 등 의 우롱차 는 향기 가 짙 을 뿐 만 아니 라 다이어트 에 도 좋 아 외국인 들 에게 대단히 환영 을 받 으면서 국제 시장 의 인기 상품 이 되 었 다 . 중국 인 들 은 외국인 과 사귀 면서 항상 우롱차 와 기타 명차 를 중국 특산물 로 친구 에게 선사 한다 . 중국 인 들 은 차 마시 기 를 좋아할 뿐 만 아니 라 다 기 도 좋 아 한다 . 많 은 가정 에서 는 아름다운 다기 를 집안 의 눈 에 잘 띄 는 곳 에 실내 장식 용 으로 두 고 있 다 . 친구 가 결혼 할 때 에 는 항상 아름다운 다기 세트 를 사 서 신혼 부부 에게 선사 한다 . 그리고 간혹 그것 을 외국 친구 에게 선물 할 때 도 있 다 . 중국 의 다기 는 일반 적 으로 한 개 의 찻주전자 ( 茶壺 ) , 네 개 의 찻잔 ( 茶碗 ) 과 한 개 의 다반 ( 茶盤 ) 을 " 한 세트 " 라 한다 . 강서성 ( 江 西 省 ) 경덕진 ( 景 德 鎭 ) 의 도자기 , 하북성 ( 河北 省 ) 한단 ( 邯鄲 ) 자 주요 ( 磁州 窯 ) 의 도기 , 그리고 강소 성 ( 江 蘇 省 ) 의흥 ( 宜 興 ) 의 니호 ( 泥 壺 ) 는 다기 로서 가장 유명 하 여 국내외 에서 매우 환영 을 받 고 있 다 . 외국 에서 는 커피 마시 는 것 이 유행 하 지만 중국 에서 는 아직 보편 적 이 지 않 다 . 그러나 최근 십 몇 년 사이 에 중국 에 들어온 외국 인 수 가 신속 하 게 증가 하 고 출국 한 중국 인 수 도 많 아 졌 다 . 그 들 은 외국 의 음식 습관 을 중국 으로 가지 고 들어와 중국 에서 도 커피 를 마시 고 양식 을 하 는 사람 이 서서히 늘어나 고 있 다 . 이것 은 세계 각 국가 와 각 민족 의 음식 습관 은 제각기 그 특징 을 가지 고 있 으면서 서로 영향 을 미치 고 있 다는 것 을 설명 해 준다 . 음식 문화 는 세계 문화 의 한 부분 으로서 당연히 비교 연구 를 진행 해야 한다 . 공유 하 기 글 요소