물 1 ℓ 에 효모 엑스 6 . 0 g , 소고기 엑스 20 . 0 g , 트립 트 케이스 20 . 0 g , 포도당 10 . 0 g , 염화나트륨 10 . 0 g , 가용성 전분 2 . 0 g , 시스테인 ( 염산염 ) 1 . 0 g , 초산 나트륨 6 . 0 g 및 한 천 0 . 5 g 을 넣 고 가열 용해 하 여 실온 에서 pH 가 6 . 8 ± 0 . 2 가 되 도록 조정 한 다음 나선식 마개 가 있 는 중 시험관 에 10 ㎖ 씩 분주 해서 121 ℃ 에서 15 분 간 고압 증기 멸균 한다 . 실험 시 에 는 각각 의 시험관 에 여과 멸균 한 4 % 구연산 제 2 철 과 7 % 아황산나트륨 을 같 은 량 혼합 한 액 을 각각 0 . 4 ㎖ 넣 는다 .