2003 년 부터 출간 돼 누적 판매 부수 가 350 만 부 를 넘긴 《 식객 》 은 그 의 대표작 이 다 . 작품 기획 과 취재 에 만 3 년 을 들였 다 . 그 기간 전국 각지 의 음식점 을 찾아다니 며 식 재료 와 조리법 을 취재 했 다 . 《 식객 》 에 나오 는 음식 들 이 마치 실물 을 보 는 것 처럼 생생 한 느낌 을 내 는 것 도 이런 노력 덕분 이 었 다 .