한편 더덕 고추장 절임 에 관련 된 종래 기술 은 없 으나 , 한국 특허 공고 2004 - 0006178 ( 장아찌 의 제조 방법 ) 는 절 임장 으로 된장 과 고추장 을 1 대 1 의 비율 로 혼합 한 혼 합장 을 이용 하 여 마늘잎 , 더덕 , 도라지 , 무 , 무청 잎 및 잔데 중 선택 된 어느 하나 의 주재료 를 기준 으로 2 / 3 중량 부 만큼 첨가 하 여 버 무림 하 는 장아찌 의 제조 방법 이나 본 발명 과 는 기술 적 구성 이 다른 것 이 다 .