일본 식품 화 공제 Celdex HP β - CD 는 평균 치환 도 가 4 내지 5 이 기 때문 에 평균 분자량 은 1400 달톤 정도 이 다 . 포접 시킬 게스트 물질 은 HP β - CD 과 몰 비율 로 계산 하 여 적정 량 을 산출 한다 . 예 를 들 어 게스트 물질 의 분자량 이 200 달톤 이 라면 HP β - CD 140 그람 에 대하 여 게스트 물질 을 20 그람 등 의 비율 로 포접 시킬 수 있 다 . 이 때 게스트 물질 의 크기 나 모양 에 따라 HP β - CD 의 필요량 이 달라지 므로 실험 을 통해 얻 어 진 결과 를 통해 적정 량 을 결정 할 수 있 다 .