소고기 우둔살 요리 추천 할 요리 는 ?   소 엉덩이 에 붙 어 있 는 살코기 를 두 고 우둔살 이 라고 부르 는데요 .   다른 부위 에 비해 지방 이 적 고 살코기 가 많 은 것 이 특징 입니다 .   기름진 부위 에 익숙 한 분 들 에게 는 다소 퍽퍽 하 게 느껴질 수 도 있 지만 지방 이 적 다는 점 을 활용 하 면 다른 비싼 특수 부위 부럽 지 않 은 맛 을 낼 수 있 는데요 .    오늘 은 소고기 우둔살 요리 방법 들 을 추천 해 드릴게요 .   근육 이 많 고 둥근 모양 을 하 고 있 는 우둔살 큼직 한 크기 에 마블링 이 적 은 살코기 덩어리 인데요 .   크기 에 비해 결 이 거칠지 않 은 편 이 지만 근섬유 가 몰려 있 는 부위 와 그렇 지 않 은 부위 의 부드러움 에 차이 가 있 다 보 니 썰 어 줄 때 주의 를 요 합니다 .   소고기 우둔살 의 가장 큰 특징 은 역시 적 은 기름기 인데요 .   그래서 소고기 우둔살 요리 는 지방 이 적 게 들어가 야 맛 이 사 는 요리 ,   그리고 그냥 구워 먹 기 보 다는 약간 의 조미료 가 들어가 는 요리 를 추천 드립니다 .   대표 적 인 예 로 는 불고기 나 주물럭 , 장조림 등 이 소고기 우둔살 요리 로 추천 할 수 있 는 요리 인데요 .   이 외 에 도 육회 로 소고기 우둔살 을 사용 하 는 것 역시 추천 드립니다 .   단 ! ! 아까 말씀 드렸 듯이 우둔살 은 덩어리 가 크 다 보 니 고기 의 질감 이 균일 하 지 못하 고 다소 질긴 부위 들 이 종종 있 는데요 . 소고기 우둔살 요리 를 할 때 이 를 충분히 고려 해서 용도 에 맞 게 손질 후 에 이용 해 주 도록 해야 한다는 거 잊 지 마세요 .    이상 으로 소고기 우둔살 요리 추천 목록 을 살펴보 았 는데요 .   지방 이 많 고 마블링 이 풍부 한 고기 를 선호 하 시 는 분 들 입맛 에 도 우둔살 불고기 나 주물 럭 은 잘 맞 을 거 에요 .   다음 에 도 도움 이 되 는 소고기 이야기 로 찾아올 게 요 이상 홍천 한우 였 습니다 .  