말 하 고 슬퍼하 고 사 . .. 
 야근 은 하 기 싫 은데 . .. 
 김용태 | 덴 스토리 ( Denstory ) 
 윤재수 | 길벗 
 첫 책 『 과학 한잔 하 실래요 ? 』 로 발매 하 자마자 2012 년 교육 과 학기 술부 우수 과학도 서 , 한국 간행물 윤리 위원회 권장 도 서로 선정 되 었 으며 , SERICEO 에서 동영상 프로그램 으로 도 제작 된 , 전 동아 사이언스 과학 전문 기자 강석기 의 두 번 째 과학 에세이 . 과학 소믈리에 강석기 는 독자 들 에게 , 갈수록 빨라 지 고 정밀 해 지 며 전문가 조차 따라잡 기 힘든 과학 적 이슈 들 을 과학 전문 기자 로서 갈 고 닦 은 내공 을 발휘 해 분야 별 로 음미 하 고 판별 하 여 전해 준다 . 이 책 은 고리타분 한 과학 원리 에 관한 교과서 가 아니 며 , 발간 된 지 수 년 이 지나 이미 낡 은 이슈 만 을 답습 하 는 이름 만 유명 한 과학 책 이 아니 다 . 
 이 책 의 가장 큰 매력 은 최신 과학 의 이슈 들 을 일상 의 소재 로 쉽 게 설명 해 풀 어 주 고 있 다는 점 이 다 . ‘ 힉스 입자 ’ 도 ‘ 노화 이론 ’ 도 ‘ 블랙홀 ’ 도 저자 의 쉬운 설명 을 듣 다 보 면 어느새 고개 를 끄덕이 게 된다 . 과학 전문가 들 에게 는 최신 과학 이슈 와 인사이트 를 , 과학 을 좋아하 는 일반인 들 에게 는 풍부 한 과학 상식 과 정보 를 , 과학 을 잘 모르 는 혹은 과학 공부 가 어렵 기 만 한 독자 나 학생 들 에게 는 과학 에 대한 지적 충족 과 호기심 을 자극 해 줄 수 있 다 . 
 서울 대학교 화학 과 및 동 대학원 ( 이학 석사 ) 을 졸업 했 다 . LG 생활 건강 연구소 에서 연구원 으로 근무 했으며 동아 사이언스 《 과학동아 》 와 《 더 사이언스 》 에서 과학 전문 기자 로 일 했 다 . 현재 과학 칼럼니스트 와 과학 책 저술가 로 활동 하 고 있 다 . 지 은 책 으로 『 과학 한잔 하 실래요 ? 』( MID , 2012 ) 가 있 고 옮긴 책 으로 『 현대 과학 의 이정표 』( Gbrain , 2010 , 공역 ) 가 있 다 . 2012 년 출간 한 저서 『 과학 한잔 하 실래요 ? 』 는 출간 즉시 교육 과학 기술 부 우수 과학도 서 , 한국 간행물 윤리 위원회 권장 도 서로 선정 됐 다 . 
 Part 01 Aperitif Wine 
 입맛 을 돋우 기 위해 가볍 게 마셔 보 는 과학 이슈 
 1 진시황 이 찾 았 던 불로 장생 약초 는 바로 이것 ! 
 2 새끼 낳 은 라이거 , 생물학 교과서 바꾸 나 ? 
 3 유전자 , 사람 을 만들 다 
 4 광합성 , 식물 만 하 는 게 아닙니다 ~ 
 5 유도 만능 줄기세포 , 진짜 만능 일까 ? 
 Part 02 Red Wine 
 적 포도 를 그대로 발효 시키 듯 , 풍부 하 게 음미 하 는 책 이야기 
 1 자유의지 는 환상 인가 
 2 당신 도 피로 사회 에 살 고 있 나요 ? 
 3 건강 하 게 오래 살 려면 1 日 1 食 해야 하나 
 4 “ 꽃 등 에 , 넌 짝퉁 이 야 ” 
 5 아기 를 엎드려 재우 게 된 사연 
 Part 03 White Wine 
 청포도 의 미묘 한 향 과 신선 한 맛 이 그대로 녹아든 생물 이야기 
 1 진짜 혈액형 이야기 
 2 깊 은 밤 잠 못 이루 는 당신 은 초식남 ? 
 3 고양이 심장 뛰 는 소리 들 어 보 셨 나요 ? 
 4 카페인 못 만드 는 커피나무 있 다 ? 없 다 ? 
 5 이젠 거머리 도 피 빨리 는 시대 
 Part 04 Rose Wine 
 특별 한 분위기 에 마시 는 매혹 적 인 빛깔 의 물리 이야기 
 1 아세요 ? 영하 40 ° C 에서 도 물 이 액체 일 수 있 다는 사실 을 
 2 만년필 에서 잉크 가 술술 나오 는 이유 
 3 세상 에서 가장 비싼 물질 이야기 
 4 태양 의 짝별 ‘ 네메시스 ’ 는 어디 에 ? 
 5 호박 덩굴손 은 타고난 수학자 
 Part 05 Sparkling Wine 
 톡 쏘 는 거품 의 아름다움 을 즐기 는 두 번 째 생물 이야기 
 1 먹이 를 통째 로 삼켜야 하 는 돌고래 의 슬픔 
 2 똑같이 먹 었 는데 도 살 안 찌 는 비결 은 뭘까 ? 
 3 개 는 어떻게 인간 을 길들였 나 ? 
 4 사람 과 동물 은 대화 할 수 있 을까 ? 
 5 비소 박테리아 는 없 었 다 ! 
 Part 06 Flavored Wine 
 천연 향 을 첨가 하 여 독특 한 맛 을 주 는 화학 이야기 
 1 과당 이 이렇게 몸 에 나쁠 줄 이야 
 2 구미 사태 의 주범 ‘ 불 산 ’, 무섭 지만 버릴 수 없 는 이유 
 3 아스피린 이 항암제 ? 
 4 스테이크 에 는 레드와인 인 이유 
 5 커피 와 빵 , 누룽지 의 공통점 
 Part 07 Ice Wine 
 서리 가 내릴 때 까지 기다려 얼어붙 은 포도 로 만든 그 들 의 이야기 
 1 ‘ 블랙홀 ’ 은 이렇게 탄생 했 다 
 2 린 마굴리스 , 생물학 의 변방 에서 생물학 을 혁신 시킨 과학자 
 3 비운 의 정신 의 학자 사비나 슈필라인 을 아십니까 ? 
 4 2012 년 은 힉스 의 해 ! 
 5 로렌스 브래그 , 25 살 에 노벨상 을 받 은 물리학자 
 Part 08 Dessert Wine 
 입안 을 개운 하 게 , 그 자체 로 훌륭 한 과학 디저트 
 1 언제나 마음 은 태양 ? 
 2 눈부신 들판 그림 … 착시 현상 을 이용 한 것 아 시 나요 ? 
 3 두려움 은 공간 도 휘어지 게 한다 
 4 여든 한 칸 의 마법 
 5 포경 수술 , 해야 하나 안 해도 되 나 
 Appendix Science is Long , Life is Short 
 2012 년 하늘 나라 로 간 과학 계 의 별 들 
 과학 은 길 고 인생 은 짧 다 
 1 와일리 베일 
 2 제임스 크로 
 3 로이 브리튼 
 4 오스카 밀러 
 5 노턴 진더 
 6 레나토 둘 베코 
 7 데이비드 세이어 
 8 셔우드 롤런드 
 9 로버트 소칼 
 10 토노무라 아키라 
 11 노먼 렛 빈 
 12 앤드루 헉슬리 
 13 아론 샛 킨 
 14 허버트 보만 
 15 필립 토비아스 
 16 엘리너 오스트롬 
 17 샐리 라이드 
 18 마틴 플라이슈만 
 19 버나드 로벨 
 20 던컨 루스 
 21 닐 암스트롱 
 22 루이즈 존슨 
 23 키스 캠벨 
 24 도널 토머스 
 25 패리시 젠킨스 
 26 조셉 머리 
 27 리타 레비 몬탈치니 
 28 칼 우즈