1 . 글루텐 과 카제 인 많 은 논문 에서 자폐아 와 성인 정신 분열증 환자 의 소변 에서 불 완전 하 게 소화 된 우유 와 밀가루 의 단백질 분해 산물 ( 펩타이드 ) 이 증가 되 어 있 는 것 을 보 고 하 고 있 습니다 . 이 분 해산물 을 어떤 방법 을 통해서 든지 ( 식이 요법 이 든지 혈액 투석 이 든지 ) 제거 해 주 면 증세 가 좋 아 집니다 . 우유 의 주요 단백질 은 카제 인 이 고 밀가루 의 주요 단백질 은 글루텐 입니다 . 글루텐 은 밀 뿐 만 아니 라 보리 나 귀리 등 에 도 있 습니다 . 글루텐 과 카 제인 은 각각 글루 테 오 모르핀 과 카제 오 모르핀 이 라는 성분 이 되 어서 뇌 에서 마약 ( 아편 ) 수용체 에 작용 해서 헤로인 이나 모르핀 과 같 은 반응 을 하 는 걸로 생각 하 고 있 습니다 . 이 성분 들 은 뇌 에서 측두엽 에 작용 하 는데 이곳 은 언어 와 청각 을 통합 하 는 곳 입니다 . 그리고 실제로 이 마약 수용체 를 차단 하 는 약 을 쓰 면 자폐 의 증세 를 줄일 수 있 습니다 . 글루텐 과 카제 인 을 제한 하 면 증세 가 좋 아 지 지만 그 전 에 심각 한 금단 증세 를 겪 을 수 있 습니다 . 어떤 경우 는 환각 을 보 거나 전신 경련 을 하 는 경우 도 있 다고 합니다 . 어떤 아이 의 경우 는 먹 기 를 거부 했 고 급격 하 게 체중 이 감소 했 고 아주 산만 해졌 고 잠 을 거의 안 잤 고 물어뜯 고 때리 고 하 는 행동 을 했 는데 6 주 정도 계속 되 었 고 그 기간 이 끝난 후 아주 좋 아 졌 다고 합니다 . 밀가루 나 우유 를 제한 하 는 경우 는 두 가지 중요 한 영양 상 의 문제 를 야기 할 수 있 습니다 . 칼슘 부족 과 콩 알 러 지 입니다 . 아이 들 에게 칼슘 의 주요 소스 인 유제품 을 제한 하 는 경우 , 칼슘 이 부족 하 게 되 면 눈 을 찌르 는 행동 을 하 는 경우 가 많 아 진다고 합니다 . 이때 는 칼슘 을 주 면 대부분 이 행동 을 즉시 멈춥니다 . 자폐아 의 90 % 가 우유 에 알 러지 를 보인다고 합니다 . 그래서 우유 대신 콩 식품 으로 대체 하 는 경우 가 많 은데 이 경우 에 도 역시 나 아주 높 은 알러 지율 을 보인다고 합니다 . %%% 젤라틴 은 글루 테 오 모르핀 과 카제 오 모르핀 을 분해 시키 는 효소 를 방해 해서 자폐 증세 를 악화 시킬 수 있 습니다 . 소화제 사용 불완전 하 게 분해 된 단백질 을 완전 하 게 분해 하 도록 도우 면 자폐 증세 가 좋 아 집니다 . 단백질 을 분해 할 수 있 는 계통 을 쓰 는 것 이 좋 겠 지요 . 우리 나라 에 있 는 소화제 중 에 는 훼스탈 , 아진 탈 , 뭐 이렇게 탈로 끝 나 는 약제 가 있 겠 구요 . 베 아 제 베스타 제 처럼 아제 로 끝나 는 것 은 아닙니다 . 세크레틴 세크레틴 은 소장 의 점막 에서 분비 되 는 것 인데 이것 이 췌장 에 작용 해서 췌장액 을 많이 분비 시킵니다 . 식후 음식 은 위 에서 아주 산도 가 높 은 상태 로 소장 으로 넘어가 는데 이렇게 산 성 상태 이 면 소화 효소 가 작용 하 지 못합니다 . 그래서 췌장 에서 알칼리 성 액체 가 나와서 중화 시키 는데 이렇게 하 도록 만드 는 것 이 세크레틴 입니다 . 이렇게 중화 되 면 소화 효소 가 잘 작용 해서 단백질 을 완전 분해 시킬 수 있 겠 지요 . 자폐아 들 에게 세크레틴 을 주 면 단백질 이 잘 분해 되 어서 글루 테 오 모르핀 이나 카제 오 모르핀 이 생기 는 것 을 예방 할 수 있 겠 지요 . 세크레틴 은 일본 에서 세크 레 판 이 라는 상품명 으로 나와 있 다고 하 네요 . 미국 에 는 중탄산나트륨 ( 알칼리 성 ) 을 상품 화 한 것 도 나와 있 는데 제 생각 에 는 아이 들 이 먹 기 에 는 좀 위험 하 지 않 을까 하 는 생각 입니다 . * ************************* 아이 에게 밀가루 와 우유 제품 을 안 먹이 는 다이어트 를 하 고 있 는데 정말 불편 하 기 짝 이 없 습니다 . 어린이집 간식 도 따로 싸 가 고 다른 아이 들 간식 먹 을 때 결사 적 으로 막 아 달 라고 부탁 합니다만 선생 님 들 이 힘들 어 해서 빵 과 우유 가 간식 으로 나올 때 는 아예 안 보냅니다 . 아직 말 을 못 하 니까 하 는 행동 이나 눈 맞춤 정도 로 평가 하 는 데 자폐증 상 의 기복 을 감안 하 더라도 화내 는 것 은 아주 많이 줄 고 눈 맞춤 이 점점 길 어 집니다 . 아마도 화내 는 것 이 줄어든 것 은 아연 함량 이 많 은 종합 비타민제 를 줄 때 부터 가 아니 었 나 싶 습니다 . 제 가 좀 더 소상 하 게 써야 하 는데 여러 가지 한계 로 이렇게 간략 하 게 쓰 게 되 어 미안 한 마음 이 듭니다 . 좀 더 세세 하 게 이해 할수록 더 현실 적 으로 대응 할 수 있 으리라는 생각 에 그렇게 하 고자 합니다만 그 한계 를 정하 기 가 참 어렵 습니다 . 클 로스트 리디 움 에 대한 내용 보다 는 이것 이 비중 이 커서 먼저 얘기 했 습니다 . 공유 하 기 글 요소