이 코노 믹 리뷰 모바일 사이트 , [ 기자 수첩 ] 흰 우유 소비 촉진 , 관건 은 ‘ 가격 인하 ’ 
 [ 기자 수첩 ] 흰 우유 소비 촉진 , 관건 은 ‘ 가격 인하 ’ 
 고객 , 우유 고르 는 기준 으로 ‘ 브랜드 ’ 다음 ‘ 가격 ’ 중시 
 흰 우유 는 과거 한국 전쟁 등 을 거친 뒤 경제 적 으로 황폐 해진 우리 나라 의 국민 에게 요긴 한 영양원 이 었 다 . 이후 우리나라 국민 소득 이 급격히 늘어나 고 요식업 계 가 발전함 에 따라 흰 우유 를 대신 할 수 있 는 음식 이나 건강 기능 식품 등 이 쏟아져 나왔 다 . 출산율 도 갈수록 낮 아 지 고 있 다 . 시대상 이 변화 하 며 흰 우유 소비량 은 줄 고 있 다 . 
 낙농 진흥회 에 따르 면 한국인 1 인 당 흰 우유 ( 백색 시유 ) 소비량 은 2018 년 27 . 0 ㎏ 으로 집계 됐 다 . 통계 작성 이 시작 된 1980 년 이후 1997 년 최고 치 인 31 . 5 ㎏ 을 기록 했 지만 이후 등락 폭 을 보이 다 현 수준 에 머물렀 다 . 
 최근 유가 공업계 에서 꾸준히 “ 흰 우유 를 더 많이 마시 자 ” 라고 외치 는 행보 는 건강 증진 , 시장 발전 등 측면 에서 반가운 소식 이 다 . 낙농 자 조금 관리 위원회 등 기관 에서 는 식이 요법 에 우유 를 활용 하 는 ‘ 밀크 어 트 ’ 를 권장 하 고 우유 를 활용 한 음식 조리법 을 제시 하 는 등 활동 하 고 있 다 . 새로운 수요 를 창출 할 수 있 을 만 한 전략 이 다 . 
 동시 에 기존 우유 마니아 를 공략 해 보 는 건 어떨까 한다 . 대체재 로 넘어간 우유 고객 들 의 요구 를 충족 시킴 으로써 충성 도 를 회복 하 는 전략 이 더 효율 적 일 수 있 다 . 
 관건 은 가격 이 다 . 가격 을 낮춰야 한다 . 작년 농촌 진 흥청 조사 에 따르 면 소비자 900 명 가운데 270 명 ( 30 . 0 %) 은 ‘ 브랜드 상관없이 가격 · 행사 를 고려 ’ 해 우유 를 고른다고 응답 했 다 . ‘ 항상 ( 28 . 2 %) 또는 가급적 ( 41 . 8 %) 주로 구입 하 던 브랜드 우유 를 구입 ’ 한다는 응답 을 제외 한 나머지 의견 이 다 . 
 브랜드 호감 도 는 시장 성장 을 목표 로 외부 에서 좌우 할 순 없 는 무형 의 변수 다 . 가격 은 제조사 · 유통 사 의 노력 여하 에 따라 조정 가능 하 다 . 1000 ㎖ 두 팩 에 3000 원 수준 인 대형 마트 의 자체 브랜드 ( PB ) 상품 의 가격 경쟁력 에서 변화 의 가능 성 을 엿볼 수 있 다 . 생산자 들 이 적절 한 해법 을 마련 하 길 기대 한다 . 
 기사 승인 2019 . 11 . 17 15 : 52 : 53