본 발명 의 아라 자임 은 아라 니콜라 프로 테오 리티 쿠스 ( Aranicola proteolyticus ) 균주 가 생산 하 는 효소 로서 , 1 ) 아라 니콜라 프로 테오 리티 쿠스 균주 를 배양 하 여 배양액 을 얻 는 단계 ; 2 ) 상기 배양액 을 여과 하 여 상등 액 을 얻 는 단계 ; 및 3 ) 상등 액내 포함 된 상기 아라 자임 을 수지 를 이용 하 여 정제 하 는 단계 로 제조 할 수 있 다 . 아라 자임 을 생산 하 는 미생물 로서 아라 니콜라 프로 테오 리티 쿠스 균주 를 이용 하 는 것 이 바람직 하 며 , 한국 생명 공학 연구원 유전자은행 에 1996 년 7 월 29 일자 로 기탁 된 수탁 번호 KCTC 0268 BP 호 의 아라 니콜라 프로 테오 리티 쿠스 HY - 3 를 이용 하 는 것 이 더욱 바람직 하 나 , 이 에 한정 되 는 것 은 아니 다 . 아 라니 콜라 프로 테오 리티 쿠스 HY - 3 균주 는 거미 장내 에서 분리 한 호기성 의 그람 음성 세균 으로서 , 0 . 5 ~ 0 . 8 ㎜ 크기 의 구형 이 고 운동 성 을 가지 고 있 으며 카탈라아제 ( catalase ) 에 는 양성 반응 을 , 옥시다아제 ( oxidase ) 에 는 음성 반응 을 나타낸다 ( WO 01 / 57222 호 ) .