도착 즉시 주인 에게 자랑 하 는 음식 과 비법 을 물 어 세 가지 를 들 을 수 있 었 다 . 첫째 는 한우 1 +, 1 ++ 등급 , 지리산 흑 돼지 등 품질 좋 은 고기 만 구입 하 는 것 . 나호 섭 ( 43 ) 사장 은 대구 서구 이현동 에 ㈜ 미트 프라임 푸드 시스템 가공 공장 을 운영 하 면서 좋 은 고기 만 을 엄선 해 이 식당 에 공급 하 고 있 었 다 .