맨날 똑같 은 메뉴 만 먹 기 보다 는 이제 제주 에서 좀 새로운 음식 들 을 먹 어 보 고 싶 은 마음 에 찾아갔었 던 신 서귀포 고깃집 이 있 었 는데요 . 흑 돼지 오 겹 살 이 워낙에 특별 하 고 소문 이 자자 한 곳 이 라서 기대 가 많이 됐었 어요 . 신 서귀포 흑 돼지 오 겹 살 고깃집 은 따로 숙성 을 한 고기 들 을 먹 어 볼 수 있 는 데 다가 고기 를 가져오 는 곳 에서 직접 선별 해서 가져오 시 기 때문 에 정말 신선 하 고 품질 이 뛰어났 다는 게 상당히 매력 적 이 었 는데요 . 1 . 신 서귀포 돈 블랙 본점 주소 : 제주 서귀포시 서호남 로 32 번 길 24 영업시간 : 오후 12 시 - 오후 11 시 전화 번호 : 010 - 3957 - 6965 도착 해서 보 니 주차장 이 구비 가 되 어 있 는 상태 여서 널널 하 게 대놓 을 수 있 는 게 아주 만족 스러웠 는데요 . 외관 부터 가 이미 깔끔 하 고 마치 카페 같 은 분위기 여서 색달랐 어요 . 영업시간 도 길 어서 점심 식사 를 하 러 가 기 에 도 딱 괜찮 았었 고 사장 님 과 직원 분 들 이 모두 다 친절 하 셔서 첫 인상 이 아주 멋졌 던 신 서귀포 고깃집 이 었 답니다 . 내부 는 정말 깔끔 하 고 블랙 의 모던 한 톤 으로 인테리어 가 갖춰져 있 어서 누구 나 편안히 머물 다가 갈 수 있 는 공간 이 었 어요 . 청결 하 고 위생 적 인 장소 여서 재료 들 도 믿 고 먹 을 수 있 었 어요 . 메뉴판 을 보 니 티비 로 나오 고 있 어서 깔끔 함 이 예사 롭 지 않 다는 생각 이 들 었었 고 사이드 도 아주 다양 하 면서 도 고기 의 부위 가 다양 해서 특수 부분 까지 다 함께 즐겨볼 수 있 었 던 신 서귀포 흑 돼지 오 겹 살 고깃집 이 었 어요 . 한 쪽 에 는 실제로 숙성 을 하 고 있 는 모습 을 볼 수 있 어서 인상 적 이 었 는데요 . 워터 에 이징 은 낮 은 온도 의 물 속 에서 진공 포장 한 고기 들 을 육즙 을 더욱 부드럽 게 만들 어 주 고 마블링 을 풍부 하 게 해 주 는 과정 이 었 어요 . 세팅 되 어 있 는 종이 를 보 니 맛있 게 먹 는 방법 들 이 적혀져 있 어서 정말 유용 하 게 참고 해서 따라 보 았었 어요 . 식사 를 하 는 내내 전혀 부족 한 점 이 없 었 떤 신 서귀포 고깃집 이 었 는데요 . 게다가 다 직접 잘라 주 시 기 때문 에 정말 편리 했 던 부분 이 었 는데요 . 불판 에 올리 자 말 자 바로 올라오 는 고소 한 향기 가 정말 인상 적 이 었 고 딱 봐도 쫄깃 해 보이 는 비주얼 이 었 어요 . 고기 들 이 다 구워 지 는 동안 여러 가지 의 반찬 들 을 구경 하 면서 한 입 씩 맛보 았 는데요 . 마카로니 와 콘 샐러드 를 버무려 놓 은 종류 도 있 어서 어린 아이 들 이 먹 어 보 기 에 도 제격 이 었 고 달달 하 니 딱 이 었 어요 . 파 채 에 는 비법 이 들어간 소스 가 들 어 있 어서 진득 하 면서 도 좀 더 풍미 가 가득 한 상태 로 즐겨볼 수 있 었 고 모든 재료 들 을 다 직접 장 을 봐서 만들 어 주 시 는 신 서귀포 고깃집 이 었 어요 . 명 이나 물 과 함께 갓 지 도 있 어서 독특 한 매력 들 을 먹 어 볼 수 있 었 는데요 . 너무 과하 게 짜 지 않 고 깔끔 하 면서 도 기름기 를 적당히 잡 아 주 는 맛 이 라서 중독 적 이 었 던 찬 이 었 어요 . 멸치 국수 도 사이드 로 주문 해서 함께 먹 어 보 았었 는데 고명 이 아주 풍부 하 고 다채 롭 게 들 어 있 어서 화려 한 색감 은 물론 이 고 아삭 한 식감 까지 함께 기대 가 되 는 모습 이 었 어요 . 면발 이 텁텁 하 지 않 고 국물 자체 도 정말 진하 면서 시원 해서 멸치 로 선택 하 길 잘 했 다는 생각 이 들 었었 는데요 . 신 서귀포 흑 돼지 오 겹 살 고깃집 은 조합 이 모두 괜찮 아서 딱 이 었 어요 . 삼 채 같 은 독특 한 반찬 들 이 다양 하 게 있 어서 질리 지 않 게 식사 를 즐겨볼 수 있 었 고 은근히 느껴 지 는 아삭 한 식감 이 경쾌 해서 고기 와 도 정말 잘 어울리 는 느낌 이 었 어요 . 일정 한 간격 으로 썰 어 주 신 모습 을 보 고 있 으니 저절로 침 이 나오 고 공복 이 자극 되 는 기분 이 었 고 고사리 와 함께 김치 까지 도 올려서 구워 주 니 풍족 함 이 넘쳤 었 는데요 . 다 구워진 한 점 을 먼저 파 채 에다가 곁들여서 먹 어 보 았었 는데요 . 비법 이 들어간 양념장 이 다 보 니 정말 깔끔 하 고 은근히 느껴 지 는 알싸 함 이 흑 돼지 오 겹 살 과 도 찰떡 이 었 어요 . 장아찌 종류 들 과 도 어찌나 잘 어울렸 는지 먹 을수록 올라오 는 은근 한 짭조름 함 이 정말 매력 적 이 었 고 전혀 느끼 하 지 않 아서 아주 적당 했었 는데요 . 그냥 소금 에다가 찍 기 만 해도 육즙 이 팡팡 터지 는 식감 으로 먹 어 볼 수 있 어서 정말 예술 이 었 는데요 . 살살 녹아내리 는 식감 에다가 누린내 라고 는 전혀 찾아볼 수 없 는 맛 이 었 어요 . 가브리 부위 도 함께 주문 해서 즐겨 주 었었 는데 흑 돼지 오 겹 살 과 는 또 다른 매력 이 들 어 있 는 식감 으로 즐길 수 있 어서 정말 인상 깊 었었 고 신 서귀포 고깃집 이 인기 가 많 은 이유 를 알 겠 다 싶 었었 어요 . 고사리 도 상당히 쫄깃 하 면서 도 고소 함 이 진득 하 게 베 어 있 어서 한 번 볶 아 준 듯 한 느낌 이 신기 했었 는데요 . 쓰 지 않 고 정말 담백 하 면서 도 고기 와 상당히 잘 어울려서 딱 이 었 어요 . 깻잎 에다가 잔뜩 올려서 한 쌈 으로 넣 어 주 면 정말 향기 로우 면서 도 기름기 가 과하 지 않 게 돌 아서 고소 함 이 가득 했 던 조합 이 었 답니다 . 볶음밥 까지 주문 해서 식사 를 마무리 해 주 려고 했 더니 전용 원형 팬 에다가 내어주 셔서 훨씬 더 전문 적 인 곳 으로 느껴졌었 던 고깃집 이 었 는데요 . 김치 와 깻잎 이 가득 얹 어 져 있 었 어요 . 저희 는 위 에 치즈 까지 얹 어서 함께 즐겨 주 었 는데 쭉 늘어나 면서 고소 함 을 더 해 주 니 훨씬 만족 스러웠 었 어요 . 신 서귀포 고깃집 에서 풍족 한 한 끼 를 먹 어 볼 수 있 었 네요 ! 돈 블랙 올레 시장 점 주소 : 제주 서귀포시 중동 로 48 번 길 9 영업시간 : 오후 12 시 - 오후 10 시 전화 번호 : 010 - 4296 - 0770 2 . 봉주르 마담 주소 : 제주 서귀포시 대청 로 33 영업시간 : 오전 9 시 - 오후 9 시 전화 번호 : 064 - 739 - 2900 유기농 밀가루 와 생크림 , 버터 만 사용 하 는 곳 이 기 때문 에 정말 건강 하 고 풍미 가 남다른 베이커리 로 즐겨볼 수 있 었 어요 . 크로 아상 과 버터 프레 즐 이 인상 깊 게 남 았었 답니다 . 3 . 시스터 필드 주소 : 제주 서귀포시 월드컵 로 8 영업시간 : 오전 9 시 - 오후 6 시 전화 번호 : 064 - 739 - 2225 유기농 의 밀과 프랑스 산 버터 로 구워낸 크로 아상 을 즐겨볼 수 있 어서 신기 했 고 당일 생산 당일 판매 를 고집 하 기 때문 에 훨씬 더 신선 하 고 고소 한 빵 을 즐겨볼 수 있 었 던 장소 였 어요 . 4 . 애월 연어 주소 : 제주 서귀포시 김정 문화 로 9 영업시간 : 오전 11 시 - 오후 8 시 30 분 전화 번호 : 064 - 739 - 9785 퓨전 적 인 레스토랑 이 었 고 연어 를 활용 한 메뉴 들 이 정말 다양 하 게 있 어서 여러 가지 의 매력 들 을 먹 어 볼 수 있 었 던 게 기억 에 오래 남 을 듯 했었 던 곳 이 었 어요 . 5 . 에르미타주 주소 : 제주 서귀포시 신서 로 52 번 길 3 - 8 영업시간 : 오후 5 시 - 오후 9 시 30 분 전화 번호 : 010 - 8338 - 1823 저녁 에 특별 한 시간 을 보내 고 싶 다면 프랑스 요리 로 배 를 채워 보 는 것 도 괜찮 은 방법 이 었 어요 . 이틀 전 에 예약 을 해야 했 고 로맨틱 해서 데이트 장소 로 도 제격 이 었 네요 . " 음식 을 지원 받 고 주관 적 으로 작성 된 리뷰 이 며 별도 포장 가능 하 니 매장 으로 문 의 바랍니다 . " 공유 하 기 글 요소