CJ 제일제당 백설 스위트 리 의 매실 청 레시피 는 매실 과 몸 에 설탕 흡수 를 줄여 주 는 자일로스 성분 이 들 어 있 는 ‘ 백설 스위트 리 자일로스 설탕 ’, 칼로리 가 10 분 의 1 인 ‘ 백설 스위트 리 알 룰 로스 ( 분말 형 ) ’ 을 10 대 5 대 5 의 비율 로 사용 한다 . 또 꼭지 를 뗀 매실 을 이쑤시개 로 곳곳 에 구멍 을 내 자일로스 설탕 과 알 룰 로스 분말 을 켜켜이 넣 어 주 고 , 밀봉 후 15 일 에 한 번 씩 잘 섞이 도록 골고루 섞 어 90 ~ 100 일 이 지난 후 청 만 걸러 내 냉장 보관 하 면 된다 .