[ 생식 요법 ] 하루 에 한 끼 씩 이 라도 생식 하 면 몸 의 체질 이 바뀐다 . 면역력 증가 ¸ 각종 질병 예방 · 개선 · 치료 하 는 생식 요법 . ▣ 각 사람 마다 생식 의 효과 가 차이 가 나 는 이유 ( 1 ) 효과 가 빠른 경우 비료 에 해당 되 는 경우 이 다 . 비료 를 주 면 나무 가 잘 자란다 . 나무 가 영양실조 에 걸렸 을 때 는 더욱 효과 가 좋 다 . ( 2 ) 효과 가 서서히 나타나 는 경우 씨 를 뿌리 는 경우 다 . 씨 를 뿌리 고 나 면 결실 하 기 까지 기다림 과 인내 가 필요 하 다 . ( 3 ) 호전 반응 이 나타나 는 경우 씨 를 뿌리 기 위해 밭 을 가 는 과정 이 다 . 돌 과 자갈 이 많 은 곳 일수록 밭 을 가 는데 고통 이 따를 수 밖에 없 다 . 그러나 이것 이 완치 의 지름길 이 다 . 다른 길 은 없 다 . ▣ 생식 의 9 가지 효능 - 자신 에게 맞 는 처방 받 은 후 실천 물론 효능 이 있 다고 해서 모든 사람 에게 다 적용 되 는 것 은 아니 다 . 예 를 들 어 스트레스 로 혈압 이 높 아 진 경우 는 비만 이나 짜 게 먹 어서 고 혈압 이 된 케이스 에 비해 효과 가 떨어질 수 있 다 . 그런 경우 는 상담 을 해서 스트레스 관리 를 병행 하 면 해결 된다 . 그러므로 생식 은 상황 에 맞 게 적절 한 처방 을 받 아 사용 하 는 것 이 바람직 하 다 . ( 1 ) 건강식 : 성인병 을 예방 하 고 만성 피로 나 병 은 없 는데 몸 이 아픈 상태 를 말끔히 없애 준다 . 3 개월 정도 습관 이 되 면 최상 의 컨디션 을 유지 시켜 준다 . ( 2 ) 암 예 방식 : 생식 의 상용자 중 암 이 발생 했 다는 보고 를 들 은 적 이 없 다 . 암 예 방식 으로 생식 을 능가 할 것 은 없 다 . 암 의 재발 방지 를 위한 최상 의 식사 이 며 암 환자 의 식이 요법 용 으로 가장 좋 다 . ( 3 ) 치료식 : 성인병 치료 에 큰 도움 이 된다 . 당뇨병 이나 알레르기성 비염 ¸ 고 혈압 이나 고지혈증 ¸ 위장 병 이나 간염 ¸ 지방간 등 은 3 개월 이 면 결과 를 체크 할 수 있 다 . 치료 효과 가 장기 적 으로 나타나 는 이유 는 생식 이 질병 에 대한 직접 적 인 치료 효과 보다 는 치료 환경 을 만들 어 주 기 때문 이 다 . 열매 보다 뿌리 에 초점 을 맞춰다 . ( 4 ) 다이어트식 : 저렴 한 대용식 으로 저절로 건강 해 지 고 정상 회 되 면서 다이어트 까지 된다 . 사람 에 따라 차이 가 있 지만 하루 두 끼 2 ∼ 3 개월 이 면 5 kg ¸ 5 ∼ 6 개월 이 면 10 kg 이 감량 된다 . 이후 하루 한 끼 씩 생식 을 하 면 다시 살 이 찌 지 않 는다 . 물론 개인 에 따라 체중 변동 은 다르 다 . ( 5 ) 미 인식 : 피부 가 고와 지 고 윤기 가 나 며 몸매 가 아름다워진다 . ( 6 ) 대용식 : 아침 을 거르 는 직장인 과 학생 들 을 위한 최상 의 식사 이 다 . 생식 으로 아침 을 하 면 공복감 도 없 어 질 뿐 아니 라 오전 내내 정신 이 맑 다 . ( 7 ) 성 장식 : 성장기 의 자녀 들 ¸ 특히 병치레 를 자주 하 는 어린이 를 위한 최상 의 식사 이 다 . 면역 기능 을 강화 시켜 건강 한 체질 로 바꿔 주 며 성장 을 촉진 시킨다 . 키 가 잘 안 크 는 어린이 에게 최상 의 성 장식 이 다 . ( 8 ) 효 도식 : 갱년기 여성 은 물론 모든 노인 들 에게 가장 좋 은 식사 . 치매 가 예방 되 고 맑 은 정신 을 유지 하 도록 해준다 . 검 은 머리 가 다시 나 고 시력 이 좋 아 지 는 경우 까지 있 다 . ( 9 ) 아카데미 식 : 수험 생 의 학습 능력 향상 에 크 게 기여 하 며 연구 직 근무자 의 연구 능률 향상 에 큰 도움 이 된다 . 또한 창조 적 인 능력 이 필요 한 직종 이나 예능 계통 의 전문 인 에게 큰 도움 이 된다 . ▣ 생식 만드 는 법 , 먹 는 법 ( 1 ) 재료 ① 유기농 재료 를 구한다 : 유기 농법 은 일체 의 농약 과 화학 비료 를 사용 하 지 않 고 자연 적 퇴비 만 을 사용 함 으로써 토양 을 알칼리 성 으로 기름지 게 하 여 토양 내 미생물 의 번식 을 촉진 하 고 식물 에 충분 한 천연 미네랄 과 영양소 를 공급 해 주 는 공법 . 토양 이 식물 을 만들 고 사람 이 그 식물 을 먹 으니 식물 이 결국 사람 의 몸 을 만든 다는 점 에서 유기 농법 은 인간 에게 가장 좋 은 먹거리 를 제공 하 는 방법 이 다 . 그러므로 생식 을 하 고자 한다면 유기 농법 으로 재배 한 곡류 ¸ 채소 ¸ 과일 류 를 섭취 하 는 것 이 가장 건강 한 방법 일 것 이 다 . ② 통 곡식 과 채소 류 를 가급적 여러 종류 로 : 가능 한 유기 농법 으로 재배 한 신선 한 원료 들 을 준비 한다 . 생식 의 재료 는 어 육류 는 배제 한 곡 채식 을 원칙 으로 한다 . 또한 가급적 전체 식품 즉 잎 ¸ 뿌리 ¸ 줄기 등 이 다 포함 되 고 곡식 류 의 경우 도정 하 지 않 은 통 곡식 이 어야 한다 . 채소 류 의 경우 녹색 채소 ¸ 황색 채소 ¸ 담색 채소 등 이 모두 포함 된 식사 를 하 는 것 이 바람직 하 다 . ③ 정제 하 지 않 은 전체 식품 으로 : 전체 식품 이 란 식품 이 가지 고 있 는 모든 부분 을 먹 는다는 것 을 뜻 한다 . 뿌리 에서 잎 ¸ 줄기 ¸ 열매 까지 다 먹 는 것 을 말 한다 . 이것 은 모든 부위 가 가지 고 있 는 영양 이 다르 기 때문 에 그 영양분 을 골고루 섭취 하 는 것 이 바람직 하 기 때문 이 다 . 특히 껍질 에 는 아직 밝혀 지 지 않 은 미량 의 영양소 들 이 많이 함유 되 어 있 으므로 껍질 을 벗기 지 말 고 전체 를 다 먹 는 것 이 꼭 필요 하 다 . 껍질 째 먹 게 되 면 섬유질 이 많 아 정장 작용 및 노폐물 ¸ 독소 물질 배출 작용 에 도 유익 하 며 많이 씹 게 되 므로 침 속 의 소화 효소 가 적절 하 게 분비 되 어 소화 를 돕 고 뇌 를 자극 하 여 두뇌 활동 에 도 좋 은 효과 를 갖 는다 ④ 가급적 이 면 재료 는 신선 한 것 으로 : 식품 은 수확 후 시간 이 지남 에 따라 식품 이 가지 고 있 는 비타민 이나 미네랄 등 각종 영양소 가 계속 감소 된다 . 그러므로 생식 을 할 때 는 항상 신선 하 게 보존 한 것 을 선택 하 도록 하 며 ¸ 너무 오랫동안 저장 하 면서 먹 지 않 도록 하 고 가급적 제철 식품 을 이용 하 는 것 이 바람직 하 다 . ( 2 ) 이렇게 만든다 현미 를 비롯 한 5 종류 이상 의 곡류 를 준비 한다 . 준비 한 재료 를 각각 깨끗 하 게 씻 어 밖 에서 돗자리 나 보자기 를 깔 고 바람 이 잘 통하 는 그늘 에서 말린 다음 ¸ 고슬고슬 하 게 잘 건조 된 재료 를 가정 용 분쇄기 나 방앗간 을 이용 하 여 가루 로 만든 다 . 한편 제철 채소 로 신선 한 상태 의 녹색 채소 ¸ 담색 채소 와 황색 채소 ( 합 하 여 5 가지 이상 이 되 도록 한다 ) ¸ 버섯 류 ¸ 해조류 를 구입 한 뒤 역시 깨끗 하 게 씻 어 둔다 . ( 3 ) 먹 는 방법 생수 200 ml 에 준비 한 가루 ( 주로 통 곡식 ) 약 30 ∼ 40 g 정도 를 타 서 잘 흔든다 . 준비 한 녹색 ¸ 담색 ¸ 황색 채소 를 함께 섭취 한다 . 한 끼 섭 취량 은 400 ∼ 500 g 정도 . 채소 의 비율 은 녹황색 채소 약 200 g ¸ 담색 채소 와 근채류 ¸ 버섯 류 ¸ 해조류 합 하 여 200 ∼ 300 g 비율 로 한다 . 필요 에 따라 채소 는 된장 이나 소스 를 찍 어 먹 어도 좋 다 . 채소 를 많이 씹 어 먹 기 가 어려운 경우 라면 즙 을 내 마시 도록 한다 . 물 은 가능 한 생수 가 바람직 하 며 기호 에 따라 두유 나 요구르트 에 타 서 먹 을 수 있 다 . 생식 은 하루 세 끼 를 해도 문제 가 없 으나 생식 요법 만 하 기 어려운 경우 하루 한 끼 정도 만 해도 좋 다 . 위장 기능 에 문제 가 있 는 사람 은 처음 부터 많 은 양 을 시작 하 는 것 보다 아주 적 은 양 부터 서서히 시간 의 여유 를 두 고 적응 시켜 나가 면서 생식 의 양 을 늘려 나가 도록 한다 . 생식 을 일반 가정 에서 만들 기 위해 재료 를 건조 시키 는 방법 을 천 일 건조 방법 이 라고 하 는데 이 건조 방법 은 건조 기간 이 길 어 건조 시키 는 과정 에서 각 식품 들 이 가지 고 있 는 영양소 들 이 파괴 되 거나 감소 할 수 있 다 . 가장 좋 은 건 조 방법 은 영양소 손실 이 거의 없 도록 하 는 동결 건조 방법 이 지만 일반 가정 에서 는 할 수 없 다 . 만일 직접 집 에서 생식 을 만들 기 어렵 다면 동결 건조 방법 으로 만들 어 진 생식 제품 을 이용 하 는 것 이 좋 다 . 시판 하 는 제품 중 에 는 열풍 건조 한 제품 이 있 는데 이 경우 에 는 건조 과정 에서 뜨거운 바람 을 통해 건조 시키 는 것 이 므로 식품 의 영양소 파괴 가 일어난다 . 특히 제조 된 제품 의 경우 믿 을 만 한 회사 제품 인지 ¸ 유기농 인지 ¸ 품질 관리 는 잘 되 고 있 는지 ¸ 잔류 농약 검사 ¸ 중금속 검사 ¸ 대장균 검사 등 이 잘 이루 어 졌 는지 를 확인 해 보 는 것 도 필요 하 다 . ( 4 ) 추천 할 만 한 생식 재료 ① 곡류 ( 현미 ¸ 수수 ¸ 율무 ¸ 차조 ¸ 콩 ¸ 검은깨 ) : 대부분 건조 된 상태 로 시판 되 는 곡류 는 말려서 빻 아 가루 로 먹 거나 미싯가루 처럼 물 이나 꿀 ¸ 과즙 등 을 넣 어 먹 는다 . 팥빙수 를 만들 때 미싯가루 를 뿌려 먹 듯이 간 곡류 를 고명 처럼 음식 에 뿌려 먹 는 것 도 좋 다 . 갈 아 놓 은 여러 곡류 를 혼합 해 경단 처럼 만들 면 훌륭 한 식사 대용식 이 된다 . ② 채소 류 ( 케일 ¸ 당근 ¸ 우엉 ¸ 솔잎 ¸ 호박 ¸ 무 ¸ 신선초 ¸ 쑥 ¸ 유자 ) : 채소 나 과일 류 는 생식 하 기 에 가장 좋 은 식품 이 다 . 가능 한 비료 를 사용 하 지 않 은 채소 ¸ 과일 을 구입 하 는 데 잔류 농약 성분 이 의심 스러울 경우 씻 는 물 에 식초 를 조금 떨어뜨려 잠깐 담갔 다가 흐르 는 물 에 씻 으면 농약 성분 을 말끔히 씻 어 낼 수 있 다 . 각각 의 채소 를 채 썰 어 상추 나 깻잎 과 같이 잎 이 넓 은 채소 에 싸 서 된장 이나 고추장 에 찍 어 먹 으면 야채 고유 의 맛 과 향 을 그대로 느끼 면서 생식 을 할 수 있 다 . 과일 주스 를 먹 을 때 갈 아 놓 은 곡류 가루 예 를 들 면 콩가루 등 을 뿌려 먹 어도 좋 다 . ③ 버섯 류 ( 표고버섯 ¸ 영지버섯 ) : 말려서 가루 로 만들 어 먹 는다 . ④ 해조류 ( 미역 ¸ 김 ¸ 다시마 ) : 말려서 가루 로 만들 어 먹 는다 . == 주부 생활 ' 건강 ' 에서 공유 하 기 글 요소