우리 는 농업 인 이 참여 하 는 농협 이나 농업 법인 들 이 학교 에 직접 식 재료 를 납품 할 수 있 도록 시군 및 광역 단위 의 학교 급식 유통 조직 과 식자재 전처리 시설 을 구축 하 고 이 를 통해 급식 의 효율 성 을 제고 하 여 , 어려운 농업 과 농촌 에 소득 과 일자리 를 늘려 주 려 한다 . 2008 년 급식비 중 식 재료비 2 조 5000 억 원 은 , 국내 친환경 · 유기농 시장 규모 인 3 조 1900 억 원 의 78 % 에 이르 러 농가 들 에 는 커다란 희망 을 줄 수 있 는 시장 이 된다 . 농가 들 은 판로 만 확보 되 면 대부분 친환경 농업 을 선호 하 며 , 친환경 농업 이 소득 향상 에 도움 이 된다는 농가 가 56 % 에 이른다 .