​ 요즘 충실 한 주부 로 살아가 는 예그린 입니다 : ) ㅋㅋ ㅋㅋ 요리 이것저것 하 던 재미 는 신혼 에 끝났 다 생각 했 는데 . .. 요즘 뜻 하 지 않 은 칩거 생활 로 집 에서 요리 하 는 게 늠 나 재밌 지 뭐 예요 . 메뉴 고민 은 주부 의 근심 이 기 도 하 지만 마트 도 자주 못 가 기 에 2 주 치 식단 짜 서 필요 한 거 쫙 사 와서 요리 해 먹 는 걸 즐기 며 지내 고 있 어요 ! ​ 저번 에 마트 가 서 사온 재료 중 하나 가 오징어 였 는데요 . 요번 주 에 오징어 로 오징어 볶음 도 해 먹 고 오징어 국 도 해 먹 고 . .. 오징어 버터 구이 까지 야무지 게 해 먹 었 어요 . 전부 성공 적 인 맛 이 었 지만 , 오늘 은 그중 수미 네 반찬 오징어 볶음 레시피 를 참고 한 요리법 을 알려 드릴게요 ! 간단 하 고 맛있 어서 집 밥 메뉴 추천 합니다 ! ​ 수미 네 반찬 오징어 볶음 재료 : 오징어 1 ~ 2 마리 양파 1 / 2 개 대파 , 통깨 조금 간장 1 T , 매 실청 1 / 2 T , 다진 마늘 2 / 3 T 고춧가루 3 t , 설탕 3 t , 고추장 듬뿍 1 T ​ ​ 홈 플 에서 사온 국내 산 해동 오징어 4 마리 9990 원 하 더라고요 : ) 오징어 손질 못 하 는 쪼 렙 이 라서 손질 된 걸 사 먹 고 있 어요 . ㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋ 요즘 금 징어 라 그러 던데 . . 생물 에 손질 안 된 오징어 는 두 마리 7 천 원 인가 ( ...) ㅋㅋ ​ 원래 레시피 보 니까 1 마리 정도 로 2 인분 나눠서 도 먹 던데 저 는 2 마리 넣 어서 먹 었 어요 : )​​ ​​ 오징어 1 ~ 2 마리 를 손질 후 세척 해 주 는데요 . 저 는 손질 된 오징어 를 사용 했 기 때문 에 굵은소금 에 박박 문대 고 헹궈 줬 답니다 . ​ 이 뒤 로 오징어 요리 하 면서 . .. 귀찮 아서 그냥 물 에 씻 었 는데 문제 없 었 으니 걍 씻 어도 될 듯 해요 ㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋ ​​​ ​​ 수미 네 반찬 오징어 볶음 은 볶 기 전 에 한 번 데쳐 주 는 과정 을 거쳐 요 . 끓 는 물 에 5 초 정도 데쳐 주 면 된다고 합니다 . ​​ ​​ 이렇게 데치 는 이유 는 볶 을 때 물 나오 는 걸 방지 하 기 위함 이 라고 하 더라고요 . ​​ ​​ 데친 오징어 는 먹 기 좋 은 사이즈 로 칼 로 썰 어 주 면 돼요 ! 요 까지 하 면 오징어 는 끝 ! ​ 다른 포스팅 보 니까 오징어 손질 하 는 과정 이 귀찮 던데 손질 오징어 사용 하 시 면 더 간단히 할 수 있 으니 많이 이용 하 시 길 - ㅋㅋ ​​ ​​ 야채 는 양파 반개 를 썰 어 줬 어요 : ) 파나 초록색 들어가 는 걸 첨가 하 면 좋 을 것 같 은데 저 는 굳이 ( ? ) 싶 어서 양파 만 넣 기 로 했 답니다 . ㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋ ​​ ​​ 이제 양념장 을 만들 차례 예요 . 양념장 에 들어가 는 재료 들 인데 꽤 많 죠 ? ​​ ​​ 고춧가루 3 작 은 술 , 설탕 3 작 은 술 먼저 넣 어 줬 구요 . ​​ ​​ 매실 청 1 / 2 큰 술 , 양조간장 1 큰 술 , 참기름 1 큰 술 , 다진 마늘 2 / 3 큰 술 넣 어 줬 어요 . ​​ ​​ 그리고 고추장 은 듬뿍 떠서 1 큰 술 넣 어 주 면 됩니다 . 이렇게 양념 을 하 면 빡빡 한 양념 이 탄생 하 는데요 . ​ 매실 청 외 에 는 거의 다 집 에 있 는 재료 인 것 같 아요 : ) 저 는 이번 기회 에 매실 청 을 샀 는데 여기저기 많이 들어가 서 방송 요리 따라 하 는 스펙트럼 이 넓 어 지 더라고요 ㅋㅋㅋ ㅋㅋ ㅋㅋ 특히 수미 네 반찬 레시피 는 매실 청 거의 다 들어가 서 . .. 이제 막힘없이 따라 할 수 있 게 됐 다구 ㅋㅋ ​​ ​​ 그 다음 엔 그냥 다 비벼 줘 용 : )​​ ​​ 오징어 가 원래 정해진 분량 보다 1 마리 많 아서 그런가 양념 이 빡빡 하 게 무쳐 지 더라고요 - 그치만 1 마리 하 면 왠지 섭섭 할 것 같 았 다구 ㅠ ㅠㅠ ​​ ​​ 이대로 달군 프라이팬 으로 직행 - 기름 은 따로 둘러 주 지 않 았 는데 양파 나 오징어 에서 어느 정도 의 수분 이 빠져 나와서 잘 볶 아 지 더라고요 ! ?​​ ​​ 양념 이 쉽 게 타지 는 않 지만 그래도 잘 볶 아 주 세요 . 오징어 는 이미 익힌 거 고 안 익혀도 금방 익 는 재료 라서 오래 익힐 필요 는 없 는데요 . 요런 재료 들 은 오래 볶 을수록 질겨 지 기 마련 이 니 적당히 볶 아 주 시 면 될 것 같 은데 저 는 양파 가 좀 풀 죽 는 걸 좋 아 해서 5 분 이상 익힌 것 같 아요 . ​​ ​ 대접 에 밥 을 준비 하 고요 ! ​​ ​​ 볶 아 낸 오징어 볶음 을 덜 어 주 면 수미 네 반찬 오징어 볶음 레시피 로 만든 오징어 덮밥 이 되 는 거 졍 : )​​ ​​ 초록색 무언가 를 첨가 했 으면 좀 더 맛있 게 보였 겠 지만 이대로 도 빨갛 고 맛있 어 보여요 ! ​​ ​​ 저렇 게 한 번 담 고 나 면 반 정도 남 는답니다 . 2 마리 해서 두 그릇 나눠 먹 으니까 오징어 폭풍 섭취 가능 하 더라 는 - 양 이 딱 좋 았 어요 : )​ ​​ 살짝 달달 한 맛 도 감도 는데 개인 적 으로 단맛 나 는 한식 되게 싫 어 하 지만 수용 가능 한 양념 이 라서 엄청 맛있 게 먹 었 어요 ! ​ 신랑 은 저 보다 기준 이 더 엄격 한 건지 좀 달 다 그러 던데 이 다음 에 할 때 는 설탕 은 안 넣 고 만들 었 더니 안 달 고 칼칼 한 느낌 이 더 나 더라고요 . 저 는 둘 다 맛있 었 으니 취향 껏 : )​​ ​​ 요즘 수미 네 반찬 레시피 따라 하 는 거 에 재미 들린 요즘 . 김수미 할 모니 레시피 장점 이 양념 류 만 어느 정도 구비 되 어 있 으면 쉽 게 따라 할 수 있 는 데 비해 맛 이 좋 아서 애용 하 게 되 네요 ! ​ 생각 보다 너무너무 쉽 고 간단 해서 오징어 요리 자주 해 먹 으려고요 *_* 헤헤 ​ 간단 한 집 밥 요리 찾 는다면 수미 네 반찬 오징어 볶음 을 메뉴 추천 할게요 . 한 끼 뚝딱 - 맛있 는 식사 할 수 있 을 거 니 꼭 따라 해 보 시 길 바래요 ~​​