본 발명 을 통한 기능 성 고도 불포화 지방산 의 축적 도 는 다음 과 같 은 방법 에 의하 여 검증 하 였 다 . 105 마리 의 산란계 ( White leghon ) 를 대상 으로 일반 산란계 사료 ( corn - soybean meal based diets ) 에 치즈 부산물 을 각각 0 %, 1 %, 3 %, 5 %, 10 % 첨가 하 여 5 그룹 으로 나눈 후 각 그룹 당 21 마리 씩 4 주간 feeding 실험 하 였 다 . 각 그룹 별 사료 조성 은 상기 표 1 에 나타낸 바 와 같 다 . 치즈 부산물 에 함유 된 CLA 양 은 1 . 41 gCLA / kg 이 었 고 , 지방산 조성 은 C 14 : 0 11 %, C 16 : 0 31 %, C 18 : 0 13 %, C 18 : 1 26 %, C 18 : 2 3 %, C 18 : 3 0 . 2 %," CLA 가 0 . 8 % 를 차지 하 였 다 . 각 그룹 별 시험 사료 내 지방산 의 조성 은 하 기 표 2 에 나타낸 바 와 같 다 . 하 기 표 2 에서 "" ND "" 는 검출 되 지 않 았 음 ( Not Detected ) 를 의미 한다 . "