이 는 pectinase 가 주된 활성 인 시판 RapidaseTM 의 효소 작용 을 받 아 보리 잎 유래 고분자 다당 분획 중 에서 주로 homogalacturonan ( HG ) 을 구성 하 고 있 는 polygalacturonan [ ( α - D - galacturonic acid ) n ] 이 분해 되 어 투석 과정 으로 제거 되 었 을 것 으로 사료 되 며 , 또한 구성 당 의 조성 에서 도 실시 예 1 ( BLE - 0 ) 는 주로 xylose , arabinose 및 galactose ( 36 . 09 , 16 . 04 및 10 . 74 %) 를 비롯 하 여 소량 의 rhamnose 를 포함 하 고 있 어 pectin 류 의 rhamnogalacturonan I ( RG - I ) 을 구성 하 고 있 는 arabinogalactan 외 에 도 hemicellulose 류 로 구분 되 는 arabinoxylan 의 존재 가능 성 을 강하 게 추론 해 볼 수 있 었 다 .