듣 기 만 해도 ' 매출 2 배 ' 오른다는 ' 전설 의 강연 ' | 1 boon 
 듣 기 만 해도 ' 매출 2 배 ' 오른다는 ' 전설 의 강연 ' 
 이 강연 들으면 자영업 자 매출 2 배 오른다고 ? 
 jobsN 작성 일자 2017 . 11 . 20 . | 40 , 304 읽 음 
 성공 한 음 식업 · 외식업 전문가 강연 
 3 년 전 부터 4700 여 명 수강 생 참여 
 강연 듣 기 만 하 면 매출 2 배 ↑ 
 ‘ 한 번 만 들어도 매출 이 쑥쑥 오른다 ’ 는 전설 의 강연 이 있 다 . 2014 년 10 월 부터 배달 앱 ‘ 배달 의 민족 ( 이하 배민 ) ’ 이 운영 하 는 ‘ 배민 아카데미 ’ 를 말 한다 . 음 식업 자영업 자 와 예비 창업자 에게 월 2 회 이상 무료 로 사업 교육 을 한다 . 성공 한 사장 들 과 외식업 · 경영 전문가 들 이 강연자 로 나선다 . ' 스마트폰 으로 찍 는 우리 가 게 인생 메뉴 ', ' 믿 고 찾 는 배달 업소 만드 는 법 3 가지 ' 등 강연 을 듣 고 바로 적용 할 수 있 는 실용 적 인 내용 이 다 . 
 배민 아카데미 측은 “ 10 회 이상 교육 을 들 은 자영업 자 의 매출 이 전년 동기 대비 2 배 이상 ( 209 %) 올랐 다 ” 고 밝혔 다 . 단 한 번 이라도 교육 에 참가 한 업주 도 전년 동기 대비 평균 168 % 이상 의 매출 이 올랐 다는 주장 이 다 . 매출 이 4 ~ 6 배 올랐 다는 후기 도 어렵 지 않 게 볼 수 있 다 . 누적 수강 생 수 는 4702 명 ( 2017 년 11 월 13 일 기준 ) 이 다 . 배민 아카데미 에서 ‘ 인기 강연자 ’ 로 통하 는 사장 3 인 의 성공 스토리 를 소개 한다 . 
 강연 은 주로 서울 송 이동 에 있 는 ' 배민 아카데미 ' 에서 열린다 . 앞 으로 는 지방 에 있 는 자영업 자 들 도 강연 을 들 을 수 있 도록 할 예정 이 다 . 
 출처 : 배민 아카데미 페이스북 
 좋 아 하 는 것 을 일 에 담 아라 
 이탈리안 음식 을 파 는 ‘ 트래블 앤 아트 ’ 는 2013 년 7 월 홍대 에서 문 을 열 었 다 . 여행 콘셉트 로 유명 해졌 다 . ‘ 몰디브 선라이즈 피자 ’, ‘ 멜버른 갈릭 스테이크 피자 ’ 등 메뉴 명 에 여행지 를 넣 었 다 . 쿠폰 도 여행 티켓 처럼 만들 었 다 . 문상열 ( 31 ) 사장 은 ‘ 재밌 게 일 하 기 ’ 를 철칙 으로 삼 는다 . “ 좋 아 하 는 일 로 돈 을 벌 고 싶 었 어요 . 아내 와 제 가 여행 을 좋 아 합니다 . 크리스마스 에 는 산타 복 을 입 고 이벤트 를 해요 . 저희 와 고객 이 즐거울 수 있 도록 고민 합니다 . ” SNS 에선 이 식당 피자 는 ‘ 사진 과 실물 이 일치 하 는 피자 ’ 로 통한다 . 직원 에게 정확 한 레시피 를 가르치 고 ‘ 반 주먹 더 넣 으라 ’ 고 말 한다 . 건강 한 음식 을 만들 기 위해 피클 도 매장 에서 직접 담근다 . 
 독특 한 콘셉트 와 푸짐 함 덕분 에 경쟁 에서 살아남 았 다 . 홍대 점 은 월 6000 만 ~ 7000 만 매출 을 낸다 . 상암 · DMC · 수원 영통 에 지점 이 있 는데 월 매출 은 3000 만 원 을 유지 한다 . 11 월 18 일 발산 가양 에 5 호 점 을 냈 고 다음 달 에 6 호 점 을 열 예정 이 다 . 문 사장 은 중학교 때 부터 아버지 빚 을 갚 기 위해 다양 한 일 을 했 다 . “ 열심히 살 았 지만 인생 이 맘대로 안 되 더라구요 . 다행히 27 세 때 아내 를 만나 사업 을 시작 했 죠 . ” 
 문상열 트래블 앤 아트 사장 . 배민 아카데미 는 최근 강연 프로그램 ' 세바 시 ( 세상 을 바꾸 는 시간 , 15 분 ) ' 와 협업 했 다 . 배민 아카데미 에서 인기 있 는 강연자 들 이 세바 시 무대 에 올랐 다 . 
 출처 : 세바 시 영상 캡처 , 배민 아카데미 페이스북 
 직접 전단지 를 붙이 고 새벽 2 시 까지 영업 했 다 . “ 다른 가게 가 문 닫 는 시간 에 저희 는 영업 했 습니다 . 홍대 에 는 원룸 이 많 고 밤 늦 게 까지 노 는 친구 들 이 많 아요 . 실제로 밤 12 시 부터 매출 이 가장 높 았 어요 . ” 문 사장 은 ‘ 오래가 는 장사 ’ 를 만들 기 위해 노력 중 이 다 . 
 트래블 앤 아트 엔 알 바 가 없 다 . 정 직원 만 뽑 는다 . 7 월 부터 홍대 점 영업시간 을 11 시 30 분 으로 줄였 다 . “ 매출 이 줄 겠 지만 직원 이 힘들 어 하 면 오래 갈 수 없 으니까요 . ” 그 는 ‘ 장사 를 낮 게 보 는 청년 이 많 은 것 같 아 아쉽 다 ’ 고 했 다 . “ 대 기업 처럼 이미 이름 있 는 회사 에 가 는 것 보다 ‘ 내 가 이름 있 는 회사 를 만들 겠 다 ’ 는 생각 하 는 건 어떨까 요 . 사장 뿐 만 아니 라 직원 도 통찰력 이 있 어야 한다고 생각 합니다 . 일 하 다 보 면 어디 가 좋 은 가게 · 회사 인지 판단력 이 생겨요 . ” 
 치킨 외길 10 년 인생 
 은퇴 후 자영업 을 하 는 사람 들 이 선호 하 는 업종 은 ‘ 치킨 집 ’ 이 다 . 엉 짱 윤치 킨 백 윤희 ( 29 ) 사장 은 10 년 동안 ‘ 치킨 ’ 외길 만 걸 었 다 . 2007 년 19 세 때 시작 한 치킨 집 아르바이트 가 인생 의 전환점 이 었 다 . “ 전화 받 고 치킨 을 포장 하 는 일 이 재밌 었 어요 . 2 년 만 에 신용보증기금 에서 4000 만 원 을 대출 받 아 가게 를 인수 했 습니다 . ” 
 백 사 장 은 블로그 에 치킨 만드 는 법 , 장사 이야기 를 올리 며 자신 만 의 장사 철학 을 사람 들 과 공유 했 다 . 그 가 올린 글 은 인터넷 에서 화제 였 다 . 승승장구 했 지만 위기 도 있 었 다 . 배달 직원 이 무단 횡단 하 는 행인 과 충돌 하 며 큰 사고 가 났 다 . 백 사 장 은 3000 만 원 을 물 어 줘야 했 다 . 
 2015 년 3 월 부터 ‘ 닭강정 ’ 을 만들 어 전국 에서 고객 이 맛볼 수 있 게 했 다 . 메뉴 개발 에 만 3 년 이 걸렸 다 . 일 주일 에 단 하루 쉬 는 날 에 도 전국 닭강정 맛집 을 찾아다녔 다 . 하루 세끼 닭 만 먹 고 특제 소스 를 개발 했 다 . 
 백 윤희 엉 짱 윤치 킨 사장 . 
 “ ‘ 부산 에 사 는데 치킨 을 맛볼 수 있 겠 냐 ’ 는 주문 을 받 았 어요 . 아 시 겠 지만 치킨 은 먼 지역 까지 배달 할 수 없 어요 . 눅눅 해 지 고 식 으면 맛 이 없 어 지 니까요 . 대신 ‘ 닭강정 ’ 을 만들 어 전국 에서 손님 들 이 제 치킨 을 맛볼 수 있 도록 했 습니다 . ” 
 백 사 장 은 직원 1 명 과 닭 을 튀기 고 포장 해 택배 를 부친다 . 새벽 5 시 에 나와 밤 10 시 까지 일 한다 . 번거롭 지만 미리 닭 을 튀겨 놓 지 않 는다 . 주문 을 받 은 다음 만든 다 . 월 매출 은 3000 만 원 정도 . 2 명 이 서 하 기 에 는 힘 에 부치 지 않 을까 . 
 “ 힘들 지만 재밌 어요 . 팔목 이 안 좋 은데 일 할 때 는 안 아파요 . 학창 시절 저 는 뭘 하나 진득 하 게 못한다고 생각 했 거든요 . 그런데 10 년 동안 하 는 걸 보 면 적성 에 맞 는 것 같 습니다 . 보람 도 커요 . 메시지 를 하나 받 은 적 있 어요 . 사촌 오빠 가 항암 치료 를 받 느라 입맛 이 없 었 는데 닭강정 을 맛있 게 먹 었 다구요 . 그 메시지 보 고 펑펑 울 었 어요 . 정성 을 다 하 면 고객 들 이 알아주 는 것 같 습니다 . ” 
 장사 도 치열 하 게 공부 해야 한다 
 서울 잠실 에서 ‘ 썸 타 는 족발 ’ 을 운영 하 는 최형욱 사장 은 원래 장사 가 안 돼 우울증 을 앓 았 다 . “ 장사 는 안 됐 지만 월세 등 고정비 를 내 야 하 니까 주말 에 도 일 했 어요 . 그러 다 보 니 친구 들 과 도 멀 어 졌 죠 . 문 닫 고 집 에서 술 마시 면서 TV 보 는 게 유일 한 낙 이 었 습니다 . ” 
 최 사장 은 배민 아카데미 에서 교육 을 받 으면서 자신 의 가게 가 왜 적자 를 내 는지 를 깨달 았 다 . “ 제 가게 에 는 색 이 없 었 어요 . 경쟁 매장 과 차별 화 가 안 됐 죠 . 또 마음 의지 할 곳 이 없 었 어요 . 보통 우울증 을 앓 는 자영업 자 가 많 아요 . 이걸 치료 안 하 고 그냥 두 면 안 됩니다 . ” 
 최형욱 썸 타 는 족발 사장 . 
 그 는 ‘ 장사 도 치열 하 게 공부 해야 한다 ’ 고 말 한다 . 실제로 그 는 새벽 5 시 에 일어나 오전 11 시 반 까지 건물 청소 를 알 바 를 하 고 ‘ 장사 공부 ’ 를 했 다 . 각종 강의 를 들으러 다니 면서 서비스 마인드 를 배우 고 경쟁사 와 차별 화 하 기 위해 메뉴 를 개발 했 다 . 동종 업계 사람 들 과 자주 만나 며 우울증 도 치료 했 다 . 그 결과 최 사장 의 가게 는 1 년 만 에 월 매출 이 4 배 올랐 다 . “ 장사 도 공부 해야 해요 . ‘ 이거 요즘 핫 하 다는 데 해 볼까 ’ 하 면 안 됩니다 . 실패 하 고 나 서 배우 지 마시 고 , 남 의 실패 에서 자신 의 성공 을 배우 세요 . ” 
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