식물 성 기름 '' 오메가 - 6 불포화 지방 '' 유방암 유발 마이 데일리 | 기사 입력 2008 . 09 . 27 08 : 37 가공육 과 생선 속 에 함유 된 헤테로 사이 클릭 아민 ( heterocyclic amines , HCAs ) 이 라는 물질 이 폐경 여성 에서 유방암 발병 위험 을 높이 지 않 는 것 으로 나타났 다 . 27 일 스웨덴 룬드 대학 연구 팀 이 밝힌 바 에 의하 면 그러나 식물 성 기름 대부분 에서 발견 되 는 고농 도 오메가 - 6 - 다가 불포화 지방산 ( omega - 6 polyunsaturated fatty acids ; PUFAs ) 과 이 같 은 물질 을 병 행시 에 는 실제로 폐경 여성 에서 유방암 이 발병 할 위험 이 높 아 지 는 것 으로 나타났 다 . ' 국제 암 저널 ' 에 발표 된 이 같 은 결과 에 대해 연구 팀 은 오메가 - 6 PUFAs 와 HAs 간 상호 작용 은 쉽 게 설명 되 지 않 으나 이번 연구 를 통해 단일 식품 인자 보다 식품 인자 간 상호 작용 을 조사 하 는 것 이 중요 함 이 규명 됐 다 . ' HAs ' 는 고온 에서 육류 나 생선 을 가공 시 생선 되 는 물질 로 쥐 를 대상 으로 한 연구 결과 에 의하 면 유방암 과 연관 된 것 으로 나타난 바 있 다 . 당시 연구 결과 고농 도 오메가 - 6 불포화 지방 이 함유 된 지방질 식사 를 한 쥐 들 이 저지 방식 을 한 쥐 들 에 비해 ' HAs ' 에 반응 종양 이 발병 할 위험 이 높 은 것 으로 나타났 다 . 그러나 인체 를 대상 으로 한 이번 연구 에서 연구 팀 은 50 세 이상 의 1 만 1699 명 의 여성 을 대상 으로 10 년 가량 연구 를 진행 한 바 이 중 430 명 이 유방암 으로 진단 된 가운데 연구 결과 ' HAs ' 를 가장 많이 섭취 한 여성 들 이 가장 적 게 섭취 한 여성 들 보다 유방암 발병 위험 이 높 지 않 은 것 으로 나타났 다 . 반면 저 농도 ' HA ' 를 섭취 한 여성 도 고농 도 오메가 - 6 PUFA 를 섭취 시 유방암 으로 진단 될 위험 이 높 아 지 는 것 으로 나타났 다 . 연구 팀 은 결론 적 으로 고농도 ' omega - 6 PUFA ' 다이어트 가 유방암 발병 을 유발 할 수 있 다 " 라고 밝혔 다 . ※ 위 기사 의 법 적 인 책임 과 권한 은 메디컬 투데이 에 있 습니다 . 마이 데일리 제 휴사 / 메디컬 투데이 윤주 애 기자 ( yjua @ mdtoday . co . kr ) 건강 이 보이 는 대한민국 대표 의료 , 건강 신문 ⓒ 메디컬 투데이 ( www . mdtoday . co . kr ) - NO 1 . 뉴 미디어 실시간 뉴스 마이 데일리 ( www . mydaily . co . kr ) 저작권자 ⓒ 마이 데일리 . 무단 전재 & 재 배포 금지 - 관련 기사 ▶ ' 오메가 - 3 - 불포화 지방산 ' 심혈 관질 환 ' 사망 ' 막 는다 ▶ ' 오메가 - 3 - 지방산 ' 많이 먹 으면 ' 심장병 ' 예방 ▶ 임신 중 ' 오메가 - 3 - 지방산 ' 섭취 ' 7 세경 지능 ' 과 무관 ▶ ' 오메가 - 3 - 지방산 ' 이 상처 회복 늦춘다 ▶ 오메가 - 3 - 지방산 ' EPA ' 뇌졸중 재발 막 는다 공유 하 기 글 요소