본 발명 은 가열 매체 임시 고정 수단 을 갖 는 튀김 기계 에 관한 것 으로 , 특히 튀김 기계 이 가 열매체 를 임시 고정 하 는 수단 을 부 가 설치 토록 하 여 청소 시 에 가 열매체 를 임시 로 고정 한 상태 에서 편안 하 게 청소 토록 하 고 아울러 가 열매체 유동 홈 을 본체 상부 에 형성 하 고 나머지 는 폐쇄 하 여 기름 이 본체 내부 로 튀 어 들어가 는 것 을 차단 토록 한 것 을 특징 으로 하 는 가열 매체 임시 고정 수단 을 갖 는 튀김 기계 에 관한 것 이 다 .