안녕 하 세요 ! 몽자 킴 은 간만에 중국 음식 을 먹 으러 왔 어요 ㅋ 요즘 에 TV 에서 짜장면 먹 는 장면 이 많이 나오 고 , 안 먹 은지 도 정말 정말 오래 되 어서 넘 먹 고 싶 었 거든요 ^^ 결과 부터 말 하 자면 인생 짬뽕 과 인생 짜장 만났 어요 . ​ 충화 반점 은 신 촌역 5 , 6 번 출구 바로 근처 골목 에 있 어요 간판 이 넘 넘 작 게 적혀 있 어서 숨겨진 맛집 느낌 ? 외부 는 심플 한 레트 로 느낌 의 인테리어 인데 내부 는 깔끔 한 예쁜 인테리어 였 어요 ㅋ ​ 밥 먹 을 생각 에 신난 몽자 킴 ​ 천장 에 전등 이 두 개 있 었 는데 자세히 보 니 모양 이 다르 더라구요 ! 중국집 보다 분위기 는 카페 ~ 음악 도 그렇 구요 ^^​​ 충화 반점 메뉴판 라구 짜 장 과 충화 짬뽕 이 시그 니 쳐 메뉴 예요 ! 중화 비빔밥 도 있 는데 담 에 꼭 먹 어 봐야겠어요 😊 ​ ​​​ 라구 짜장 - 충화 반점 충화 반점 의 대표 메뉴 라구 짜장 입니다 모든 메뉴 들 이 나무 트레이 에 담겨서 정갈 하 게 서빙 되 더라구요 ~ 아기자기 한 느낌 이 들 어서 좋 아요 . 평소 라구 파스타 만 먹 어 봐서 라구 짜장 은 또 궁금 하 더라구요 . ​ 이름 에 걸맞 게 라구 소스 가 장난 아니 네요 ~ 최근 에 라구 파스타 의 맛 을 보 고 맛있 다는 걸 알 았 는데 짜장 소스 로 라구 를 접목 하 다니 정말 신선 했 습니다 ! 간 은 짭잘 하 고 라구 의 구수 ~ 한 풍미 가 느껴졌 습니다 . 수분 이 거의 없 고 꾸 덕 한 양념 이 특징 이 었 어요 . ​ 갈린 고기 가 양념 에서 비중 이 매우 높 았 고 사각형 고기 덩어리 는 엄청 부드럽 게 살살 녹 는 식감 이 었 습니다 . 마치 스테이크 처럼 부드러웠 어요 ! 이건 짜장면 이 라 기보단 파스타 에 가까운 느낌 이 에요 ! 면 이 두툼 하 면서 칼국수 두꺼운 버전 같 았 어요 . 각 면 이 라 한다 네요 . 밥그릇 짱짱 귀욤 밥 은 무제 한 리필 가능 ! ​ 라구 소스 가 매우 넉넉히 들 어 있 어서 같이 나오 는 밥 이랑 비벼 봤 어요 ㅋㅋ 서방 님 아이디어 입니다 ~ 역시 밥 돌 이 밥 에 비벼 먹 으니 정말 정말 맛있 더라구요 ! ! 마치 친정 엄마 가 집 에서 정성껏 해 주 시 는 짜장 소스 같 은 맛 이 났 어요 ! 친정 엄마 가 요리 를 엄청 잘 하 시 거든요 ^^ 시 중 짜장 과 는 분명 다른 맛 을 자 아 냅니다 ! ​ 면 이 두세 젓가락 남 았 을 때 뿌려 먹 으라고 적혀 있 는 트 러플 오일 을 마지막 에 뿌렸 어요 짜파게티 에 도 트 러 플 오일 뿌려 먹 으면 맛있 잖아요 ^^ 짜장 이 랑 잘 어울리 는 듯 ! 트 러 플 오일 강추 강추 입니다 . 트 러 플 오일 풍미 도 정말 좋 더라구요 ^^​ 충화 짬뽕 - 충화 반점 충화 반점 의 시그 니 쳐 메뉴 인 충화 짬뽕 ㅋ 비주얼 은 짬뽕 보다 는 오히려 라멘 에 가까운 느낌 이 었 어요 ! ​ 비주얼 이 장난 아니 네요 ~ ㅋㅋ 짬뽕 도 독특 했 어요 . 짬뽕 이 라기 보다 는 정말 라멘 이랑 가까운 ? ! 돼지고기 지방 이 듬뿍 들어가 있 어 감칠맛 도 장난 아닙니다 ㅎ 돼지 지방 라드 가 몸 에 좋 다는 사실 알 고 계시 나요 ? 몽자 킴 도 예전 에 돼지기름 이 몸 에 안 좋 은 줄 알 고 비계 를 떼 고 먹 었었 는데 고지방 다이어트 하 면서 공부 해 보 니 비타민 , 오메가 3 , 포화 지방 , 단일 불포화 지방 등 몸 에 좋 은 음식 이 더라구요 ^^ ~ 라는 핑계 를 대 며 많이 먹 기 ㅋㅋ 근데 정말 이번 에 돼지고기 지방 연구 결과 가 발표 됐 어요 ! 기쁜 소식 아닌가요 ? ! ​ 짬뽕 은 얇 은 면 을 사용 했 네요 . 충화 반점 의 짬뽕 은 일단 불 맛 이 장난 아니 었 습니다 . 서빙 오 는 순간 부터 불향 이 엄청나 요 ! 서방 님 이 짬뽕 을 골랐 는데 , 먹 다가 또 몽자 킴 이 뺏 어 먹 었 어요 ㅋㅋ 맨날 이상 하 게 서방 님 이 먹 는 게 더 먹 고 싶 은 ^^ 커다란 고기 가 마치 라멘 에 들 어 있 는 차슈 같 아 보여 용 ㅋㅋ 짜장 과 짬뽕 모두 간 은 센 편 으로 짭짤 했 습니다 . ​ 고기 덴 뿌 라 고기 덴 뿌 라 입니다 ㅋ 덴 뿌 라는 튀김 이 라는 뜻 ! ​ 요것 도 비주얼 이 독특 했 습니다 . 일반 적 으로 중식 집 에 파 는 탕수육 과 는 뭔가 다른 느낌 ? !​ 양파 마요네즈 소스 같 아요 ~ 달달 짭짤 하 면서 새콤 하 고 양 파향 이 정말 좋 더라구요 ~​ 고기 두께 젓가락 이랑 비교 해 보 세요 . 일반 탕수육 에 있 는 고기 의 세배 쯤 되 는 두께 ! 두툼 하 면서 고기 에 튀김 은 얇 게 입혀져 있 습니다 . 튀김 이 근데 정말 맛 이 어요 ! 겉 에 살짝 입혀진 튀김 반죽 과 고기 엔 짭짤 하 게 밑간 이 잘 되 어 있 어서 치킨 맛 이 나 네요 ㅋ 그리고 고기 가 두툼 한데 어쩜 이리 부드럽 죠 ? ! 이것 역시 스테이크 같이 녹 아요 ~ ​ 요 음료수 가 정말 잘 어울리 더라구요 ! 짜장 과 짬뽕 이 기름기 가 풍부 해서 느끼 할 수 있 는데 레몬 향 가득 한 요 음료수 한 모금 씩 하 니 깔끔 ~ 산 펠레그리노 ! 처음 먹 어 보 는 탄산 음료 에 요 . 새콤 한 맛 이 굿 굿 ^^​ 총평 2 인 세트 메뉴 29 , 500 에 면 요리 두 개 , 고기 덴 뿌 라 , 산 펠레그리노 까지 ~ ㅋ 가성 비 굿 굿 ! 중식 집 이 아니 라 파스타 먹 고 일식집 에 다녀오 는 기분 이 었 어요 . 가게 인테리어 도 깔끔 하 면서 독특 한 정갈 한 분위기 라 데이트 하 기 좋 을 것 같 습니다 가까운 신촌 에 이렇게 맛있 고 독특 한 가게 가 숨겨져 있 는 줄 은 몰랐 네요 ! 찾아보 니 생 방송 투데이 , 편 스토 랑 등 TV 방송 에 도 엄청 많이 소개 되 었 더라구요 ~ 와우 ㅋ 굿 굿 독특 한데 , 맛 도 있 고 ~ 메뉴 개발 한라 상당 한 고민 을 한 게 느껴졌 습니다 ​ 충화 반점 서울특별시 마포구 노고산동 31 - 66 # 충화 반점 # 퓨전 중식 # 라구 짜장 # 충화 짬뽕 # 신촌 맛집 # 신촌 맛집 추천 # 신촌역 맛집 # 이 대 맛집 # 산 펠레그리노