충남 태안 지역 의 향토음식 으로 우럭 젓국 이 있 다 . 우럭 을 회 나 매운탕 으로 만 먹 어 본 타지 사람 들 에게 는 생소 한 음식 이 겠 지만 꾸들꾸들 말린 우럭 을 쌀뜨물 로 갖 은 채소 와 함께 끓여 낸 우럭 젓국 은 독특 한 풍미 를 자랑 한다 . 시원 한 국물 이 해장국 으로 는 동해안 의 황태 국과 쌍벽 이 라는 이 들 도 있 지만 우럭 은 살 까지 튼실 해 한 끼 식사 로 도 훌륭 하 다 .