감귤 수제비 완성 단계 ( S 15 ) 에서 는 수제비 육수 제조 단계 ( S 11 ) 에서 마련 된 수제비 육수 를 강 불 에서 끓이 고 끓 는 수제비 육수 에 미원 , 해물 다시 다 , 조개 다시 다 , 및 멸치 다시 다 중 적어도 하나 이상 을 포함 하 는 양념 을 넣 고 그리고 수제비 반 죽물 제조 단계 ( S 13 ) 에서 마련 된 수제비 반 죽물 을 적당 한 크기 로 떼 어 넣 어 익혀서 감귤 수제비 를 완성 한다 .