상기 화학식 1 로 표현 되 는 글리신 계 초임계 추출 용 계면 활성제 중 R 1 은 C 1 ~ C 12 의 직쇄 또는 분지 쇄 알킬기 또는 상기 알킬기 의 수소 원자 가 하나 이상 의 불 소원 자 로 치환 된 C 1 ~ C 12 의 플루오르화 알킬기 인 것 이 바람직 하 고 , 더욱 바람직 하 게 는 상기 R 1 이 메틸기 , 옥 틸 기 또는 펜 타 데 카플 루오 로 헵틸기인 것 이 바람직 하 다 . 또한 , 상기 화학식 1 중 R 2 는 C 1 ~ C 12 의 직쇄 또는 분지 쇄 알킬기 또는 상기 알킬기 의 수소 원자 가 하나 이상 의 불소 원자로 치환 된 C 1 ~ C 12 의 플루오르화 알킬기 인 것 이 바람직 하 고 , 더욱 바람직 하 게 는 상기 R 2 가 펜 타 데 카플 루오 로 헵틸기인 것 이 바람직 하 다 . 본 발명 의 계면 활성제 중 글리신 기반 의 계면 활성제 중 상기 R 1 및 R 2 가 전술 한 구조 를 갖 는 것 이 초임계 또는 액체 상태 의 이산화 탄소 에 용해 성 이 우수 하 고 마이셀 의 형성 능력 이 우수 하 기 때문 이 다 .