그러다가 어느 날 애플파이 를 만들 게 됐 다 . 박력분 으로 반죽 을 하 고 사과 를 설탕 에 졸인 후 에 반죽 에 넣 어 같이 오븐 에서 굽 는다 . 힌 문장 으로 요약 가능 한 아주 단순 한 레시피 다 . 하지만 결과 는 그렇 지 않 았 다 . 시커멓 게 그을려서 딱딱 한 과자 처럼 된 파이 껍데기 . 한 입 베 어 물 면 주르륵 물 처럼 흘러내리 는 사과 도 설탕 도 아닌 무언가 의 유동 성 물질 . 게다가 너무 뜨거워서 입천장 이 다 데이 고 . 도저히 애플파이 라 명명 할 수 없 던 ' 미확인 괴 식물체 ( UFO ; Unidentified Food Object ) ' 는 그대로 모두 쓰레기통 으로 버려졌 다 . 그 이후 로 이상 하 게 도 요리 에 흥미 를 잃 고 요리 불구 의 삶 을 살아오 게 됐 다 . 활활 타오르 던 불 을 단숨에 꺼버렸 던 그 사건 . 그러니까 . 이건 나 의 상처 를 정면 으로 마주 하 는 , 그런 상처 치유 의 장 이 된 거 다 .