급식 · 외식업 계 에 도 천일염 바람 
 17 ~ 20 일 까지 서울 양재 aT 센터 에서 ‘ 생산자 와 소비자 간 의 상생 의 길 모색 ’ 이 라는 취지 아래 ‘ 한국 외식 산업 식자재 박람회 ’ 가 개최 된다 . 
 올해 로 3 회 째 를 맞 는 이번 행사 는 농 · 수 · 축산물 및 가공 식품 생산자 와 급식 · 외식 기업 의 만남 을 직접 적 으로 연결 해 주 는 장 으로 최종 소비자 에게 안전 하 고 고급 화 된 식자재 를 공급 할 수 있 도록 도와 주 기 위해 기획 됐 다 . 
 행사 에 는 CJ 제일제당 , 롯데 삼강 등 과 같 은 대 기업 은 물론 급식 · 외식업 계 관련 식자재 및 주방 기구 업체 등 다양 한 중소기업 이 대거 참여 한다 . 
 특히 최근 급성장 하 고 있 는 천일염 홍보 를 위해 ‘ 천일염 Zone ’ 을 별도 설치 하 고 차별 화 된 천일염 가공 제품 을 전시 해 갯벌 천일염 이 건강 식 재료 로서 대중 적 이미지 를 구축 할 수 있 도록 했 다 . 
 신안 머드 솔트 와 삼손 푸드 등 은 이번 박람회 를 통해 전라남도 에서 생산 된 천일염 의 우수 성 을 알리 고 프리미엄 식자재 로 발돋움 하 기 위한 계기 로 삼 을 예정 이 다 . 
 친환경 식품 브랜드 레 퓨레 도 지난해 프랑스 인체 실험 과 미국 심장 학회 발표 를 통해 효과 가 입증 된 혈압 강하 기능 성 천일염 ‘ 리 염 ’ 을 통해 국산 천일염 우수 성 알리 기 에 나선다 . 
 레 퓨레 송준호 과장 은 “ 건강 에 대한 관심 이 높 아 지 고 식자재 관련 크 고 작 은 사고 가 늘 면서 믿 을 수 있 는 고급 식자재 에 대한 관심 이 커지 고 있 다 ” 며 , “ B 2 B 매출 확대 에 기여 도 가 커 지난해 에 이어 참가 하 게 됐 다 ” 고 말 했 다 .