지난해 시험 에서 1 등 을 차지 한 김미정 수석 치 믈 리에 에게 도대체 어떻게 치킨 의 맛 을 감별 하 느냐고 비결 을 물 어 봤 다 . 김 수석 치 믈 리 에 는 ' 치 믈 리에 라고 해서 모든 치킨 브랜드 를 먹 어 보 지 는 않 는다 ' 면서 ' 다만 특정 브랜드 특징 과 맛 을 잘 기억 하 면 문제 를 푸 는 데 큰 도움 이 된다 ' 고 조언 했 다 . 예 를 들 어 그 가 선호 하 는 네 네 치킨 은 프라이드 에 가슴살 만 사용 하 고 약간 신맛 이 나 는 것 이 차별 점 이 다 . 또 네 네 치킨 양념치킨 은 당근 이 양념 소스 에 묻 어 있 는 점 이 특징 이 다 . 이런 것 을 바탕 으로 문제 에서 오답 을 하나 씩 제외 해 나가 면 답 을 맞힐 가능 성 이 크 게 높 아 진다 . 튀김 옷 색깔 이 다른 치킨 들 과 좀 다른 브랜드 가 있 다면 그곳 이 어디 인지 도 기억 해 두 면 큰 도움 이 된다고 한다 . 결국 단지 맛 뿐 만 아니 라 색 , 냄새 , 재료 등 으로 정교 한 추리 를 하 는 것 이 실기 시험 통과 비결 인 셈 이 다 . 그 는 ' 지난해 수석 은 했 지만 필기 점수 가 상대 적 으로 높 은 편 이 었 다 ' 면서 ' 지난해 실기 시험 에서 2 개 만 틀린 사람 도 있 었 다 ' 며 겸손 함 을 표시 했 다 .