미국 등 에서 아침 식사 로 만들 어 먹 던 빵 과자 의 한 종류 인 와플 이 어느덧 선풍 적 인 인기몰이 를 하 고 있 다 . 여성 들 을 중심 으로 퍼져 나가 기 시작 한 와플 트렌드 의 인기 비결 을 알아보 았 다 . 14 세기 중반 유럽 에서 시작 되 어 영국 · 프랑스 · 독일 · 네덜란드 · 벨기에 등 각국 으로 퍼져 나가 기 시작 한 와플 은 1600 년 대 미국 에 소개 되 면서 ‘ 와플 ( Waffle ) ’ 라는 이름 을 얻 었 다 . 사실 와플 은 생각 보다 가까운 곳 에서 늘 함께 해온 간식 이 다 . 매일 같이 출근 하 는 지하철역 에서 추출 한 배 를 달랬 던 단돈 1 천 원 짜리 와플 은 온 국민 이 즐거운 군것질 대상 감 이 다 . 미드 ‘ 섹스 앤 더 시티 ’ 의 여주인공 들 이 수다 를 떨 며 커피 와 간단 한 음식 을 먹 는 장면 덕 에 브런치 문화 가 젊은이 들 의 트렌드 로 자리 잡 았 다 . 브런치 메뉴 를 내놓 는 레스토랑 에서 와플 을 주 메뉴 로 내세운 카페 들 이 미식가 의 입맛 을 사로잡 으며 와플 열풍 에 동참 하 고 있 기 도 하 다 . 와플 의 인기 에 힘입 어 와플 은 더 이상 지하철 에서 먹 던 군것질 로서 의 간식 이 아닌 1 만 원 이상 을 넘나드 는 고급 브런치 메뉴 가 되 었 다 . 고급 와플 은 아이스크림 부터 베이컨 까지 풍부 하 고 다양 한 토핑 만 으로 1 만 원 의 가치 를 충분히 해내 고 있 다 . 게다가 분위기 좋 은 장소 에서 와플 을 핑계 삼 아 편안 하 게 친구 와 수다 를 떨 수 도 있 으니 그만큼 의 값어치 는 충분히 하 고 있 는 셈 이 다 . 취향 따라 골라 먹 는 재미 와 플 이 매력 적 인 이유 는 다양 한 맛 과 가격 대로 예산 에 맞 는 폭넓 은 선택 이 가능 하 다는 점 이 다 . 아이스크림 이나 과일 등 푸짐 한 토핑 을 가득 얹 어 한 끼 식사 로 도 충분 한 와플 이 먹 고 싶 다면 청담동 근사 한 브런치 레스토랑 으로 향하 고 , 토핑 없이 간단 하 게 먹 는 와플 이 먹 고 싶 다면 근처 노점상 으로 가 면 된다 . 또 아이러브 초코 ( www . ilovechoco . net ) , 베이 킹 스쿨 ( www . bakingschool . co . kr ) , 식신 닷컴 ( www . siksin . com ) 같이 와플 을 비롯 해 홈 베이 킹 에 필요 한 재료 를 파 는 유용 한 사이트 를 이용 해 직접 자신 만 의 특별 한 와플 을 만들 어 먹 을 수 도 있 다 . 이 에 빈스 빈스 송재우 홍보 이사 는 “ 와플 을 만들 때 대부분 토핑 으로 아이스크림 과 과일 정도 만 생각 하 는 데 과일 로 만든 퓌레 ( 과일 을 폭 삶 아 으깨 만든 것 ) 를 생크림 과 함께 뿌려 먹 으면 색다른 별미 ” 라고 조언 했 다 . 와플 은 크 게 벨기에 식 와플 과 미국식 와플 두 가지 로 나뉜다 . 벨기에 와플 은 이스트 를 넣 어서 걸쭉 하 게 발효 시킨 반죽 에 달걀 환자 를 넣 어 굽 는 스타일 . 와플 빵 자체 는 달 지 않 으므로 딸기 시럽 과 과일 . 아이스크림 등 을 얹 어 먹 는다 . 벨기에 시내 는 와플 로 유명 한 도시 답 게 많 은 와플 가게 에 성업 중 이 며 길거리 간식 인 만큼 , 저렴 한 테이크아웃 와플 가게 에서 한 개 를 사 서 걸으며 먹 는 게 일반 적 이 다 . 반면 미국식 와플 은 이스트 대신 베이 킹 과 파우더 로 반죽 하 고 설탕 을 많이 첨가 해 시럽 을 뿌려 달 게 먹 는 것 이 특징 이 다 . 요즘 카페 나 레스토랑 에서 커피 와 함께 아침 식사 또는 브런치 로 가잔 많이 먹 는 것 이 바로 미국식 와플 이 다 . 와플 마니아 강력 추천 ! Best Waffle Shop 5 ▶ 쫄깃쫄깃 한 벨 기 에 정통 스타일 Hola Lisa 올라 ( Hola ) 는 ‘ 안녕 ’ 이 라는 스페인 식 인사말 . 주인장 이 바람 처럼 훌쩍 떠난 스페인 여행 에서 얻 은 에너지 가 듬뿍 담긴 곳 이 다 . 올 라리사 의 와플 은 벨기에 정통 스타일 로 , 쫄깃쫄깃 하 고 차진 맛 이 일품 이 다 . 02 - 332 - 7701 / 11 : 30 ~ 24 : 30 / 아메리카노 4000 원 , 벨기에 와플 7000 원 , 하프 사이즈 는 4000 원 이 며 커피 추가 시 아메리카노 1000 원 , 해피 페이스 5500 원 / 홍대 롤링 홀 골목 에서 합정 방향 으로 50 m ▶ 정통 아메리칸 스타일 을 꿈꾼다 Butter Finger Pancakes 버터 핑거 팬케이크 는 우리 나라 에서 미국 의 정취 를 제대로 느낄 수 있 는 곳 이 다 . 이곳 에 오 면 다양 한 종류 의 바삭바삭 한 와플 을 즐길 수 있 다 . 특히 브런치 와 함께 주문 한 커피 는 종류 에 상관없이 무한 리필 된다는 점 이 이곳 의 매력 포인트 . 031 - 785 - 9994 / 07 : 00 ~ 03 : 00 / 커피 종류별 3000 원 선 , 무한 리필 가능 . 모닝 애프터 8400 원 , 퀵 바닐라 와 플 7600 원 / 분당 정자동 카페 거리 I PARK 1 단지 1 층 ▶ 편안 함 이 묻어나 는 홈 메이드 카페 BeansBins 빈스 빈스 ( BeansBins ) 는 ‘ 커 피통 ’ 이 라는 뜻 . 말 그대로 편안 함 에 주안점 을 두 어 누구 나 부르 기 쉽 고 기억 하 기 쉬운 이름 으로 여러 나라 의 좋 은 커피 를 제공 하 고자 하 는 마음 이 담겨 있 다 . 와플 맛있 기 로 소문 이 난 빈스 빈스 . 02 - 736 - 7799 / 11 : 00 ~ 23 : 00 ( 와플 주문 은 오후 10 시 30 분 까지 ) / 커피 류 3000 원 선 , 아이스크림 와플 9900 원 , 라즈베리 와플 1 만 1000 원 , 1 / 2 콤비네이션 와플 8900 원 / 지하철 3 호 선 안국역 1 번 출구 에서 국무총리 공관 맞은편 방향 으로 도보 20 분 ▶ 숙대 앞 편안 한 쉼터 Waffle House 숙대 앞 의 와플 하우스 는 1989 년 부터 시작 한 전통 있 는 와플 가게 다 . 특히 학교 앞 인 만큼 실속 있 는 가격 과 뛰어난 맛 으로 숙대 앞 명소 로 불리 는 곳 . 이곳 의 와플 은 클래식 한 맛 과 모양 이 특징 이 다 . 와플 을 좋아하 는 실속파 에게 강력 추천 하 는 곳 이 다 . 02 - 711 - 2649 / 11 : 00 ~ 23 : 00 / 아메리카노 1500 원 , 와플 1200 원 , 딸기 빙수 3600 원 / 지하철 4 호 선 숙대입구역 8 번 출구 에서 나와 골목 으로 좌회전 , 굴다리 를 지나 서 큰 길 을 건너 숙대 방향 으로 올라가 면 나온다 . ▶ 감각 적 인 인테리어 가 돋보인다 Cafe Star 카페 별 은 감각 적 인 인테리어 와 모던 한 감성 을 충분히 살린 공간 이 다 . 세계 최 고급 브라질 원두 를 매일 소량 으로 로스팅 해 신선 하 고 풍부 한 맛 의 커피 를 내온다 . 특히 모든 제품 을 홈 메이드 방식 으로 만든 다는 주인장 의 고집 이 있 는 곳 . 02 - 548 - 7779 / 10 : 00 ~ 24 : 00 / 카페 젤라 또 8000 원 , 초콜릿 초코 칩 와플 1 만 1000 원 / 지하철 3 호 선 신 사역 8 번 출구 에서 도보 5 분 , 신사동 가로수길 에 위치 [ 고 우정 리포터 / 나 하나 리포터 ] [ 본 기사 는 매일 경제 Citylife 제 116 호 ( 08 . 02 . 25 일자 ) 에 게재 된 기사 입니다 . ][ⓒ 매일 경제 & mk . co . kr , 무단 전재 및 재 배포 금지 ] [ ☞ 매일 경제 구독 ] [ 주소창 에 ' 경제 ' 를 치 면 매경 뉴스 가 바로 ! ] 결혼 정보 는 파란 웨딩