​# 유기농 현미 # 한살림 현미 추천 # 현미밥 ​ 어제 한살림 에서 택배 로 현미 와 찹쌀 현미 받 았 잖아요 ! 오늘 개봉 해서 현미밥 을 지 었 는데 , 도정일 이 무려 올해 3 월 11 일 , 13 일 이 더라구요 . 현미밥 을 먹 기 로 마음먹 고 어디 에서 구입 할 지 이곳저곳 알아보 았 는데 한 살림 현미 추천 많이 하 셔서 한살림 에서 쭉 구입 하 여 먹 고 있 답니다 . 오늘 은 제 가 현미밥 을 먹 는 이유 와 현미밥 짓 는 방법 에 대해 포스팅 해 보 려고 합니다 . ​ 현미밥 을 먹 는 이유 ? 보통 탄수화물 이 라고 하 면 다이어트 의 적 , 즉 살찌 는 음식 이 라고 생각 이 많이 드 는데요 . 그래서 보통 다이어트 식단 에서 는 단백질 섭취 를 늘리 고 밥 양 을 줄이 기 도 하 죠 . 하 지만 피해야 할 음식 은 탄수화물 자체 가 아닌 우리 가 평소 즐겨 먹 는 빵 , 파스타 , 과자 . . 즉 정제 탄수화물 과 각종 화학 성분 이 포함 된 공장 음식 들 ( 가짜 탄수화물 ) 이 랍니다 . 현미 는 가공 되 지 않 은 복합 탄수화물 로 백미 보다 단백질 이 11 %, 지방 은 6 % 나 더 포함 되 어 있 으며 섬유질 은 약 3 배 , 칼슘 은 2 배 , 철분 은 5 배 나 더 많 다고 합니다 . 당뇨 개선 , 암 예방 , 혈관 질환 개선 , 피로 회복 , 변비 개선 , 다이어트 , 피부 미용 , 탈모 예방 에 , 노화 방지 까지 도움 을 준다고 해요 . 현미밥 짓 는 방법 ! 현미 2 컵 , 찹쌀 현미 2 컵 / 1 : 1 비율 로 밥 을 지 어요 . 두 번 정도 헹구 어 주 고 , 현미 눈금 에 물 을 맞춰준 뒤 , 현미 로 취사 버튼 눌러 줍니다 ! 현미 를 따로 불리 거나 하 지 않 고 , 찹쌀 을 1 : 1 로 섞 어 현미 로 취사 를 해 주 어요 . 저희 밥솥 기준 40 분 정도 걸린 답니다 . 밥 이 다 되 어서 열 어 보 니 , 찰지 게 밥 이 잘 됐 어요 . ​ 밥 을 많이 해서 3 공기 정도 는 덜 어 내 한 김 식힌 뒤 , 냉동 밥 으로 얼려 놓 았 어요 . ​ 현미 확인 하 는 방법 ! 예전 에 어디 서 들 었 는데 , 현미 를 씻 을 때 흰쌀 처럼 하얗 게 쌀 뜬물 이 올라오 면 좋 은 현미 가 아니 라고 들 었 어요 . 현미 라고 샀 지만 , 어쩌면 현미 가 아니 거나 일반 쌀 과 섞 어 판매 하 는 곳 도 간혹 있 다고 해요 . . ㅜㅜ현미는 쌀뜨물 이 랄 것 없이 위 사진 과 같이 여러 번 씻 어도 물 이 맑 아요 . @ 현미 : 왕 쌀겨 만 을 벗겨 낸 것 . @ 오 분 도미 : 쌀겨 층 의 절반 만 벗겨 낸 것 . @ 백미 : 현미 를 도정 하 여 쌀겨 층 과 씨눈 을 완전히 제거 한 쌀 로 우리 가 가장 많이 먹 는 것 . 현미 쌀 을 3 일 에서 2 주일 정도 현미 가 살짝 물 에 잠길 정도 로 물 에 담가 두 고 , 싹 이 나 는지 테스트 합니다 . 이때 현미 에서 싹 이 나 면 진짜 현미 가 맞 아요 ! @_@​ ​ 건강 에 도 좋 고 먹 을 수록 고소 한 현미밥 ! 찹쌀 현미 와 섞 어서 밥 을 지으면 따로 불리 지 않 고 도 맛있 게 현미밥 이 된답니다 . ㅎㅎ 그럼 모두 건강 한 음식 드 시 고 , 건강 하 세요 !