지역 명물 ‘ 빵 벤 져 스 ’ 6 선 . .. 귀 성 길 ‘ 소 확 행 ’ 책임진다 - 뉴스 웍스 
 UPDATE . 2020 - 07 - 10 01 : 59 ( 금 ) 
 승인 2020 . 01 . 24 04 : 00 
 ‘ 모단 단팥빵 ’ 과 ‘ 야 프리카 빵 ’ 은 대구 3 대 빵집 인 대구 근대 골목 단팥빵 의 대표 메뉴 다 . 
 모단 단팥빵은 매일 직접 팥 을 끓여 만든 팥소 를 사용 하 기 때문 에 단맛 이 강하 지 않 고 팥 알갱이 와 호두 의 식감 이 살 아 있 어 씹 는 맛 이 훌륭 하 다 . 야 프리카 빵 은 폭염 의 도시 대구 를 상징 하 는 지역 특산 메뉴 로 , 대구 지역 농산물 을 우선 적 으로 사용 한다 . 각종 채소 와 햄 을 버무린 속 재료 를 반죽 에 가득 채운 후 튀기 지 않 고 오븐 에 구워 내 식감 과 풍미 가 살 아 있 으면서도 달 거나 기름지 지 않 은 건강 한 맛 이 특징 이 다 . 대구 근대 골목 단팥빵 본점 은 대구 의 대표 관광 명소 인 근대 문화 골목 초입 에 위치 해 있 어 설 연휴 동안 도시 의 옛 정취 와 추억 의 빵 맛 을 함께 느껴 보 고 싶 다면 방문 해 봐도 좋 다 . 
 ‘ 튀김 소보 로 ’ 와 ‘ 판타 롱 부추 빵 ’ 은 대전 을 방문 하 면 꼭 들어야 하 는 명물 빵집 성 심당 의 대표 메뉴 다 . 
 튀김 소보 로 는 단팥빵 , 소보 로 , 도넛 세 가지 를 동시 에 맛볼 수 있 는 빵 으로 , 일반 소보 로 빵 보다 더 바삭 하 고 고소 하 며 팥 의 달콤 함 이 더 해진 것 이 특징 이 다 . 판타 롱 부추 빵 은 오픈 에 구운 빵 안 에 만두소 처럼 부추 와 달걀 , 채소 를 푸짐 하 게 들 어 있 으며 , 영양 간식 으로 최고 다 . 또한 성 심당 은 ‘ 보문산 메아리 ’, ‘ 한밭 의 노래 ’, ‘ 대전 부르스 떡 ’ 등 대전 의 정서 를 고스란히 담아낸 특색 있 는 빵 을 선보이 며 대전 의 랜드마크 역할 을 톡톡히 해내 고 있 다 . 
 ‘ 인삼 타르트 ’ 와 ‘ 쑥 타르트 ’ 는 최근 SNS 상 에서 입소문 이 나 면서 전국 5 대 타르트 로 떠오른 강화 까까 의 대표 메뉴 다 . 
 강화 까까 는 강화도 에서 만 자생 하 는 사자 발 약쑥 과 전국 최고 품질 을 자랑 하 는 강화 인삼 까지 지역 특산물 을 이용 한 이색 타르트 를 선보이 고 있 다 . 바삭 하 고 고소 한 페스 츄 리 타르트 지에 끼리 크림치즈 와 우유 로 만든 크림 을 채워 넣 고 , 각각 사 자발 약쑥 과 인삼 으로 만든 필링 을 얹 어 은은 한 향 과 함께 타르트 의 풍미 를 한층 끌어올려 강화 까까 타르트 만 의 특별 함 을 느낄 수 있 다는 점 이 특징 이 다 . 강화 까까 의 이색 타르트 에 커피 나 우유 한 잔 을 곁들이 면 속 든든 한 간식 으로 도 손색없 다 . 
 ‘ 육쪽마늘 빵 ’ 은 강릉 맛집 팡 파미 유 의 대표 제품 이 다 . 
 육쪽마늘 빵 은 제 품명 처럼 육 쪽 마늘 모양 으로 마 , 감자 등 몸 에 이로운 식 재료 와 누룩 으로 만든 천연 발 효종 으로 반죽 한 후 통째 로 마늘 소스 에 적셔서 오븐 에 구워낸 바게트 빵 이 다 . 마늘 특유 의 쌉쌀 한 맛 은 나 지 않 고 육 쪽 마늘 처럼 여섯 조각 으로 가른 틈 에 부드러운 크림치즈 를 가득 채워 넣 어 달달 하 면서 도 진한 마늘 소스 향 을 즐길 수 있 다는 점 이 특징 이 다 . 겉 은 바삭 하 고 속 은 촉촉 해 미각 을 자극 하 며 누룩 호모 가 들 어 있 어 풍미 가 깊 고 소화 가 잘 된다 . 인 스타 그램 등 SNS 를 통해 강릉 의 명물 로 입소문 이 나 면서 큰 인기 를 얻 고 있 다 . 
 ‘ 토끼 간 빵 ’ 은 경북 예천군 용궁면 의 지역 명칭 을 스토리 텔링 하 기 위해 개발 된 특산품 이 다 . 
 옛 이야기 에서 바닷속 에 있 다고 전하 는 용왕 이 사 는 용궁 을 연상 시킨다는 것 에서 착안 했 다 . 용왕 의 병 을 고치 려고 육지 로 나온 거북이 에게 속아 용궁 에 들어갔 다가 살 아 나온 토끼 이야기 를 다룬 ‘ 별주부전 ’ 에서 빵 이름 을 따왔 다 . 지역 특산품 으로 개발 한 만큼 예천 지역 에서 생산 한 밀 , 팥 , 호두 등 을 듬뿍 넣 어 고소 한 맛 과 식감 을 살렸 다 . ‘ 용왕 은 먹 어 보 지 못한 빵 을 용궁 에서 맛볼 수 있 다 ’ 고 입소문 이 나 면서 토끼 간 빵 을 사 려는 사람 들 이 발길 이 끊임없이 이어지 고 있 다 . 
 ‘ 토란 파이 ’ 는 전국 생산 면적 의 40 % 를 차지 하 는 토란 의 주산지 인 전남 곡성군 이 개발 한 지역 대표 먹거리 다 . 
 토란 파이 는 밀가루 대신 생 토란 과 찹쌀가루 를 넣 어 특유 의 쫀득 함 이 있 고 시중 에 판매 되 는 파이 류 와 비교 할 때 지방 과 콜레스테롤 은 낮 고 단백질 은 많 아 어린아이 부터 노인 까지 누구 나 몸 에 좋 은 영양 간식 으로 즐기 기 좋 다 . 모양 과 색 , 질감 에서 도 토란 알 을 거의 실물 과 같 은 정도 로 재현 한 것 이 특징 . 냉동 보관 이 용이 해 언제 든지 간편 하 게 꺼내 먹 을 수 있 어 바쁜 현대인 을 위한 든든 한 한 끼 식사 로 도 좋 다 .