자영업 자 약 600 만 시대 . 하지만 5 년 내 폐업 률 이 70 % 에 육박 하 는 가운데 어머니 와 딸 이 힘 을 합쳐 만든 ' 비빔밥 ' 으로 연 매출 10 억 원 을 올리 는 가게 가 있 다 ? . 49 살 의 나이 에 비빔밥 경력 31 년 을 자랑 하 는 하 숙영 씨 와 전통 장 담구 기 경력 30 년 , 지장 명 씨 모녀 가 바로 그 주인공 .