해 마다 이맘때 면 서방 님 과 함께 들리 는 곳 이 있 답니다 . 친정 동네 서 가까운 우리 들 만 아 는 # 대나무 밭 죽순 을 캐 기 위해서 죠 . 땅 속 에서 나오 기 시작 한 어린 대나무 순 그게 바로 # 죽순 이 랍니다 . 올 핸 가뭄 이 심해 죽순 이 많이 크 질 못한다고 하 네요 . 역시 나 날 이 가문 티 가 팍팍 납니다 . 우후죽순 이 라는 말 이 괜히 나오 지 는 않 는 듯 해요 . 더군다나 멧돼지 들 이 대나무 밭 까지 출동 을 하 시 는 바람 에 완전 초토화 된 대나무 밭 도 있 더라구요 . 저희 가 갔 던 곳 은 아직 멧돼지 가 접수 하 지 않 았 던 덕분 에 많 은 양 은 아니 지만 서방 님 말 마따나 기름 값 은 했 다고 하 네요 . ㅎㅎ 친정집 으로 가 서 커다란 솥 에다가 아궁이 에   불 지피 며 푹푹 삶 았 드 랬죠 . 하얀 속살 을 드러내 며 보드랍 고 연한 속 피부 가 보 는 눈 도 즐겁 고 침샘 을 자극 하 는 향도 느껴 지 구요 . .. 삶 아 진 죽순 살 은 하 룻 동안 물 에 담궈서 특유 의 떫 은 성질 을 우려내 주 는 게 좋 다고 합니다 . 죽순 은 # 열량 이 낮 아서 다이어트 식품 으로 도 추천 되 고 칼륨 이 염분 배출 를 도와 주 니 고 혈압 에 도   좋 다고 하 네요 . 하룻밤 물 에 담구 고 낼 오전 에 가지런히 모아서 한 봉다리 씩 냉동고 에 넣 어 두 면 각종 요리 에 요긴 하 게 써 보 렵니다 . 탕 , 볶음 , 된장 찌 게 생선 조림 과 육류 와 도 잘 어울리 구요 . 딸 램 들 도 들깨 탕 을 해 주 면 한 그릇 은 우습 게 치우 거든요 . 담궈 진 다리 이속 죽순 을 보 니 흐뭇 하 니 배 부릅니다 . ㅎㅎ 요거 이 바로 행복 이 지요 . 이웃 님 들 오늘 밤 도 행복 했 던 하루 마무리 잘 하 시 고 굿 잠 요 ~~~~