랍 스터 , 새우 요리 와 잘 어울리 는 데일리 부르고뉴 화이트 와인 추천 - 수상 경력 . WS 92 점 ( ' 17 Vin . ) , 89 ( ' 16 , ' 14 ) , 90 ( ' 15 ) & 91 ( ' 13 ) , Vinous 85 ( ' 17 ) , W & S 91 ( ' 14 ) , WE 87 ( ' 14 & ' 13 ) , Tim Atkin 88 ( ' 14 ) . IWC : Silver ( ' 08 Vin . )​- 재 구입 의사 : ★★★☆☆ - 가격대 성능 비 : ★★★★☆- 가격 : 67 , 000 원 ( 정가 ) 부샤 뻬레 에 피스 퓌이 휘 세 2017 Bouchard Pere et Fils Pouilly Fuisse 2017 - 산지 : Pouilly - Fuisse < Maconnais < Bourgogne ( 프랑스 ) - 알콜 도수 : 13 도 - 음용 온도 : 12 ~ 14 ℃- 품종 : Chardonnay 100 %- 종류 : 에 피타 이 저 / 테이블 화이트 와인 - Body : Medium - Sweetness : Dry - 어울리 는 음식 : 조리 된 해산물 요리 ( 새우 / 관자 / 랍 스터 / 대게 ) , 해산물 오 일 파스타 , 치킨 / 오리 요리 , 치즈 , 에 피타 이 저 ( 캐 비어 등 ) ​- 제조사 : 도 멘 부샤 뻬레 에 피스 ( https : / / www . bouchard - pereetfils . com / )- 수입 사 : 나라 셀라 - 판매처 : 와인 샵 ( 와인 타임 , 와인 공간 , 떼 루아 등 ) , 신세계 / 롯데 / 갤러리 아 / 현대 백화점 < Bouchard Pere et Fils Pouilly Fuisse 2017 > # 부르고뉴 화이트 와인 리뷰 입니다 . ​- 기왕 푸 이 퓌세 와인 을 구입 할 요량 이 라면 , 유사 한 가격 대의 " Domaine Paquet Pouilly Fuisse " 를 구매 할 것 을 추천 합니다 . ( 뿌 이 퓌세 지역 와인 은 대 규모 생산자 보다 는 지역 특화 소규모 생산자 의 와인 이 품질 도 좋 고 , 가격 도 좋 습니다 . 구하 기 어려운 것 이 함정 ㅠ . ㅠ ;;...) . 오픈 직후 보다 는 30 분 이상 경과 했 을 때 , 보다 좋 은 복합 미 와 밸런스 를 보여 줍니다 . ( 숙성 잠재력 은 거의 없 습니다 . 구입 즉시 오픈 하 셔도 좋 습니다 . )​. 마 꼬 네 에서 그래도 알아주 는 화이트 와인 을 양조 하 는 " 푸 이 퓌세 " 의 기운 을 받 아서 , 준수 한 미네랄 리티 , 모과 , 은은 한 오크 터치 가 좋 은 느낌 을 선사 합니다 . - 산도 에 비해 , 살짝 Oily 하 고 , 텐션 도 살짝 풀린 느낌 입니다 . 아몬드 향도 살짝 과하 게 느껴 지 는 . ..- 오크 와 스테인리스 스틸 탱크 를 부분 적 으로 사용 한 느낌 으로서 , 오크 터치 는 과하 지 않 습니다 . ( 토스트 함 은 약한 편 이나 , 구운 바닐라 느낌 은 꽤 나 는 편 입니다 . ) ​. 랍 스터 , 새우 , 대게 와 같 은 조리 된 해산물 요리 또는 치킨 / 오리 / 치즈 요리 와 좋 은 페어링 을 보여 줄 만 한 데일리 화이트 와인 입니다 . - 공홈 추천 서빙 온도 는 12 ~ 14 ℃ 입니다 . 이 온도 에서 는 좀 더 크리미 한 질감 과 풍성 한 아로마 를 즐길 수 있 습니다 . - 저 는 이 보다 살짝 차갑 게 칠 링 해서 신선 함 과 산도 를 살려 주 는 것 이 좋 았 습니다 . - 너무 차갑 게 칠 링 하 면 향 이 닫히 고 , 팔렛 에서 의 쌉싸름 함 이 도드라지 니 참조 하 세요 ~ < 양조 방법 > - 토양 : limestone & marls - 도 멘 부샤 페레 의 엄격 한 품질 기준 하 에 재배 된 포도 를 구입 해서 사용 - 10 % 는 프랑스 오크 에서 8 ~ 9 개월 간 숙성 , 90 % 는 스테인리스 스틸 탱크 에서 숙성 - 숙성 잠재력 : 3 ~ 5 년 - Tasting Note 황금색 이 살짝 섞인 연두색 을 띈다 . ​ 코로 는 짙 은 흰 꽃 ( 백합 , 아카시아 ) 향 과 함께 , 시 트러스 , 아몬드 , 노란 사과 , 스톤 푸르 츠 ( 복숭아 , 살구 ) , 미네랄 이 느껴진다 . ​ 입 안 에서 는 짙 은 미네랄 ( 자갈 , 짭쪼름 ) 과 함께 , 시 트러스 ( 오렌지 필 , 레몬 , 패션 푸르 츠 ) , 흰 꽃 , 모과 , 스톤 푸르 츠 , 노란 사과 , 바닐라 , 이스트 , 아몬드 향 이 느껴진다 . ​ 피니 쉬 에 는 자몽 , 시 트러스 , 모과 , 흰 꽃 , 벌꿀 , 노란 사과 , 스톤 푸르 츠 , 스타 푸르 츠 , 허브 ( 라벤더 , 타임 ) , 스파이 시 , 인동덩굴 , 미네랄 , 은은 한 토스트 , 쌉싸름 함 으로 마무리 된다 . ▲ 코르크 ▲ 와인 색상 < 음식 페어링 > - 랍 스터 , 대 게 , 새우 , 관자 요리 및 생선 구이 와 같 은 조리 된 해산물 요리 또는 오리 / 치킨 / 치즈 요리 와 잘 어울리 는 화이트 와인 입니다 . . 해산물 오 일 파스타 , 봉 골 레 파스타 와 도 좋 고요 , . 에피 타이 저 로 가볍 게 한 잔 해도 좋 은 화이트 와인 입니다 . . 치킨 , 돈가스 , 햄 등 이 들어간 샌드위치 와 도 잘 어울리 네요 ^^​- 랍 스터 를 연상 했 지만 , 오늘 은 남 은 음식 치우 는 날 이 라서 그동안 먹 다가 남 은 음식 들 과 함께 페어링 했 습니다 ㅎㅎ ~. 북어 국 , 오리 훈제 구이 와 도 제법 잘 어울렸 으며 , 돈가스 샌드위치 와 도 좋 았 습니다 . . 하지만 , 가장 좋 은 페어링 은 랍 스터 , 캐 비어 , 해산물 오 일 파스타 라고 생각 합니다 ^^ ▲ 간단 하 게 와인 과 함께 즐길 저 녘 메뉴 들 ▲ 남 은 오리 훈제 구이 ▲ 남 은 북어 국 ▲ 남 은 돈가스 샌드위치 - About This Wine & Winery 와이 너리 에 대한 설명 은 하 기 링크 를 참조 해 주 세요 . 부샤르 뻬레 에 피스 뽀 마르 프리 미 에 크뤼 2006 Bouchard Pere et Fils Pommard 1 er Cru 풍부 한 과실 향 , 견고 하 면서 도 우아 한 부르고뉴 피노 누아 와인 추천 - 수상 경력 : WS 92 점 ( ' 14 &... dolmory 9 . blog . me ​[ 같 은 산지 , 다른 와이 너리 와인 테이 스팅 노트 ] 도 멘 파 케 푸 이 퓌세 2018 Domaine Paquet Pouilly Fuisse 2018 치킨 , 연어 , 생선전 과 잘 어울리 는 데일리 부르고뉴 화이트 와인 추천 치킨 , 연어 , 생선전 과 잘 어울리 는 데일리 부르고뉴 화이트 와인 추천 - 수상 경력 : WS 88 점 ( ' 11 . .. dolmory 9 . blog . me 도 멘 J . A . 페레 뿌 이 휘 세 끌 로 데 프로 쥐 Domaine J . A . Ferret Pouilly Fuisse Clos des Prouges 2016 부르고뉴 화이트 와인 추천 생선 초밥 생선 요리 와 잘 어울리 는 부르고뉴 화이트 와인 추천 - 수상 경력 . WE 88 ( ' 17 , ' 15 V . .. dolmory 9 . blog . me Domaine Robert Denogent Pouilly Fuisse Vieilles Vignes La Croix 2016 도 멘 로베르 드노 정 뿌 이 퓌세 비 에 뉴 빈 뉴 라 크로 와 부르고뉴 중 에서 가 성비 좋 은 화이트 와인 추천 - 수상 경력 : WS 90 점 ( ' 08 Vin . ) , 89 ( ' 06 ) - 재 구입 . .. dolmory 9 . blog . me ​​[ 같 은 와이 너리 , 다른 와인 테이 스팅 노트 ] 부샤르 뻬레 에 피스 뽀 마르 프리 미 에 크뤼 2006 Bouchard Pere et Fils Pommard 1 er Cru 풍부 한 과실 향 , 견고 하 면서 도 우아 한 부르고뉴 피노 누아 와인 추천 - 수상 경력 : WS 92 점 ( ' 14 &... dolmory 9 . blog . me 부샤르 페레 에 피스 알 록스 코르 통 2006 Bouchard Pere & Fils Aloxe Corton ​- 수상 경력 : W & S 85 ( ' 12 ) , 89 ( ' 09 ) , 91 ( ' 08 ) , 86 ( ' 07 ) , 89 ( ' 06 ) , ... dolmory 9 . blog . me 도 멘 부샤르 페레 에 피스 뫼 르소 프리 미 에 크뤼 페리에르 2012 Domaine Bouchard Pere & Fils Meursault 1 er Cru Perrieres 풍부 한 과실 향 , 미네랄 , 오크 풍미 밸런스 와 구조 감 이 인상 적 인 부르고뉴 화이트 와인 추천 - 수상 경력 . W . .. dolmory 9 . blog . me 도 멘 부샤르 페레 에 피스 뫼 르소 프리 미 에 크뤼 페리에르 2003 Domaine Bouchard Pere & Fils Meursault 1 er Cru Perrieres 숙성 향 , 미네랄 , 스모 키 함 이 풍부 한 부르고뉴 화이트 와인 추천 - 수상 경력 . W & S 88 점 ( ' 13 Vin ) &... dolmory 9 . blog . me 도 멘 부샤르 페레 에 피스 뫼 르소 쥬 느 브리에르 2000 Domaine Bouchard Pere & Fils Meursault Genevrieres 부르고뉴 화이트 와인 부르고뉴 화이트 와인 추천 - 수상 경력 : WS 91 점 ( ' 14 Vin . ) - 재 구입 의사 : ★★★★★+★ - 가격대 . .. dolmory 9 . blog . me 부샤 뻬레 피스 부르고뉴 피노 누아 라 비네 2016 Bouchard Pere & Fils Bourgogne Pinot Noir La Vignee 2 만 원 대 코스트코 피노 누아 와인 붉 은 과실 향 , 미네랄 , Musk , Earthy 함 이 느껴 지 는 2 만 원 대 코스트코 부르고뉴 피노 누아 와인 추천 - 재 구 . .. dolmory 9 . blog . me # 부샤 뻬레 에 피스 # 부샤 뻬레 # 부샤 페레 # 퓌이휘세 # BouchardPere # PouillyFuisse # 데일리 화이트 와인 추천 # 화이트 와인 추천 # 부르고뉴 화이트 와인