우리 아이 똑똑 하 게 만들 기 ! 오징어 가 까마귀 를 먹 는다는 말 이 있 습니다 . 에 보 면 오징어 가 물 위 에 죽 은 척하 고 떠 있 다가 날아가 던 까마귀 가 이것 을 보 고 죽 은 줄 알 고 쪼 려고 할 때 발 로 감 아 물 속 으로 끌 고 들어가 잡아먹 는다고 합니다 . 그래서 오적 이 라는 이름 이 붙 어 오적어 에서 오징어 가 되 었 다고 합니다 . 꾀 가 많 은 오징어 는 실제로 머리 를 좋 게 만들 어 줍니다 . 오징어 ( 말린 것 ) 에 는 소고기 의 2 배 , 우유 의 7 배 나 되 는 타우린 이 들 어 있 고 단백질 도 풍부 한데 이 두 영양소 는 뇌세포 형성 에 기본 이 되 는 물질 입니다 . 오징어 를 많이 먹 으면 우수 한 뇌세포 를 만들 어 두뇌 세포 발달 을 돕 는 것 이 지요 . 실제로 1990 년 일본 도쿄 에서 열린 심포지엄 에서 영국 뇌 영양 화학 연구소 의 마이클 크로포드 교수 는 " 일본 의 어린이 가 서구 어린이 보다 지능 지수 가 높 은 까닭 은 오징어 를 포함 한 해산물 을 많이 먹 기 때문 이 다 . " 하고 발표 했 답니다 . 흰 가루 를 버리 지 마세요 많 은 사람 이 ' 피로 회복 제 ' 하 면 ' 박카스 ' 를 떠 올리 는데 그 주성분 이 타우린 입니다 . 오징어 는 문어 나 낙지 와 마찬가지 로 타우린 이 많 기 로 유명 한데요 . 마른 오징어 나 문어 의 표면 을 덮 고 있 는 흰 가루 에 타우린 성분 이 많이 들 어 있 습니다 . 타우린 은 혈액 순환 을 원활 하 게 하 여 심혈 관계 를 조절 하 고 중추 신경 계 등 의 흥분 조직 에 중요 한 역할 을 합니다 . 혈청 및 간장 의 콜레스테롤 상승 을 억제 하 고 피로 회복 과 만성 간염 치료 에 도 효과 적 입니다 . 말리 면 달라진다 ! 마른 오징어 와 물오징어 는 영양분 이 다릅니다 . 마른 오징어 가 물오징어 보다 두뇌 발달 에 좋 은 타우린 과 칼슘 , 단백 빌 함량 이 더 높 습니다 . 타우린 의 경우 는 마른 오징어 가 일반 어류 보다 훨씬 많 습니다 . 칼로리 도 마른 오징어 거 물오징어 의 4 배 나 높 습니다 . 마른 오징어 한 마리 가 밥 두 공기 의 칼로리 지요 . 다이어트 를 생각 한다면 물오징어 로 드 시 는 게 좋 습니다 . 콜레스테롤 ? 안심 하 고 드세요 ? 오징어 에 는 콜레스테롤 이 많 다면서 마음 놓 고 즐기 지 못하 는 사람 이 많 습니다 . 하지만 굳이 콜레스테롤 을 걱정 할 필요 는 없 습니다 . 우리 몸속 콜레스테롤 의 70 ~ 80 % 는 세포 내 에서 저절로 생깁니다 . 장 에서 흡수 되 는 콜레스테롤 , 즉 음식 속 의 콜레스테롤 은 전체 의 20 ~ 30 % 에 불과 합니다 . 게다가 오징어 에 는 풍부 한 타우린 성분 은 콜레스테롤 을 낮춰 주 고 콜레스테롤 의 원인 이 되 는 담석증 을 예방 하 는 역할 을 하 기 때문 에 고지혈증 으로 진단 을 받 은 분 이 아니 라면 아무 걱정 없이 드셔도 됩니다 . 일본 에서 는 오징어 가 초 건강 우량 식품군 에 지정 되 기 도 했 답니다 . 공유 하 기 글 요소