Feel 꽂히 면 뭐 든지 해야 하 는 이 성격 덕분 에 . . 오늘 도 아닌 밤중 에 ^^;; 치즈케이크 한판 구웠 다는 . . 쿨럭 . . 요건 전 부터 해 보 고 싶 던 오레 오 치즈케이크 인데 . . 그간 오 레 오 사 러 너무 귀찮 다는 그 이유 하나 만 으로 ^^;;; 여짓 껏 안 해 보 다가 ~ 할인 마트 에 장보 러 가 니 오 레 오를 할인 하 길래 . . 후딱 집 어 와서 만들 었 어요 ^^;; ( 할인 하 는 제품 만 삽니다 - ㅁ -) 만들 기 도 쉽 궁 ~ 제 가 자세 하 게 찍 느라 사진 만 많 은 거 징 ~ 절대 안 어려워 요 . 차근차근 사 지만 봐도 아 ~ 이거 ~( 탁재훈 말투 ) 하 실 겁니다 ^^ 자 ~ 이제 도전 해 보 실래요 ? - 오늘 의 요리법 , 사각 틀 2 호 크기 ( 치즈케이크 틀 18 cm 에 도 적당 합니다 ) , 밥 스푼 , 종이컵 계량 - 크림치즈 250 g + 설탕 45 g ( 3 스푼 ) , 오레 오두 팩 ( 죄송 해요 . 갯 수 가 정확 치 않 아요 ㅡㅡㅋ 팩 으로 든 것 을 사 와서 ^^;), 계란 노른자 2 개 , 플레인 요플레 100 g ( 시중 에 파 는 거 1 개 가 100 g 이 에요 ^^), 무가당 액상 생 크림 160 g ( 종이컵 한 컵 가득 따라 주 시 면 되 세요 ) , 박력분 60 g ( 종이컵 반 컵 분량 ) , 버터 20 g 머랭 : 계란 흰자 2 개 + 설탕 30 g ( 2 스푼 ) - 미리 준비 하 기 - 1 . 오 레 오 는 크림 을 떼 어 내 서 분리 한 뒤 에 위 에 토핑 과 반죽 에 섞 을 아이 들 빼 고 가루 로 만들 어 주 기 2 . 박력분 체 쳐 놓 기 3 . 크림치즈 는 30 분 - 1 시간 정도 실온 에 놓아두 어 몰랑 하 게 만들 어 놓 기 ( 냉동 된 크림치즈 를 쓰 실 경우 키친 타올 을 깔 고 실온 에서 해동 해 주 세요 ) 4 . 플레인 요플레 면보 에 받쳐서 물 기 빼놓 기 5 . 약 160 - 170 ℃ 에서 15 분 이상 예열 , 굽 는 시간 : 1 시간 15 분 컨 벡스 오븐 기준 중 간단 , 중탕 식 으로 굽 기 의외 로 크림 과 과자 부분 을 분리 하 기 는 쉬워요 ^^ 사진 처럼 납작 한 것 을 밑 에 대 고 쑤욱 밀어주 기 만 해도 잘 떨어져요 ^^ 이런 식 으로 크림 과 과자 부분 을 분리 해서 위 에 토핑 식 으로 얹 을 부분 과 반죽 에 섞 어 줄 오레 오 빼 고 위생 봉투 에 넣 어 준 뒤 에 가루 로 만들 어 주 세요 . 믹 서기 에 갈 아도 되 는데 . . 유 분기 가 있 어서 인지 . . 뭉치 기 쉬워요 . 믹 서기 로 하 실 분 들 은 소량 으로 여러 번 나누 어서 해 주 세요 ^^ 사진 한 장 빼먹 어서 ^^;;; 예전 사진 대신 합니다 . 이때 는 에이스 써서 색깔 이 틀려요 ㅎㅎ 오 레오 가루 낸 것 을 버터 20 g 정도 녹인 것 과 합체 시킨 뒤 에 유산지 깐 정사각형 틀 에 넣 어 준 뒤 에 실리콘 주걱 부분 이나 감자 으깨 기 같 은 것 으로 꾹꾹 눌러 주 세요 . 골고로 두께 가 일정 하 도록 꾹꾹 눌러 주 셔야 나중 에 잘랐 을 때 이뻐요 ^^ 다 눌러 주 신 뒤 에 는 살짝 냉동실 로 직행 해 주 세요 ^^ 그냥 냉동 되 지 않 는 바닥 을 사용 했 을 때 는 과자 부분 에 반죽 이 스며드 는 경우 도 있 어서 ^^ 살짝 냉동 시켜서 사용 해 주 면 깔끔 해요 . 지금 부터 너무 간단 한 반죽 만들 기 시작 ~!!! 그냥 사진 만 보 셔도 이해 가실 거 에요 . 몰랑 하 게 만들 어 준 크림치즈 에 설탕 3 스푼 을 넣 어서 왕 거품기 로 잘 섞 어 준 뒤 에 계란 노른자 1 개 씩 넣 어 주 면서 후다닥 저어 주심 되 세요 . 절대 1 개 씩 이어야 잘 섞 입니다 . 급한 마음 에 두 개 넣 고 섞 다간 힘들 어요 ^^ 노른자 가 잘 섞였 다면 이제 물 기 뺀 플레인 요플레 넣 고 후다닥 섞 어 주 고 ~ 그 다음 에 무가당 액상 생 크림 한 컵 주룩 넣 어서 섞 어 주 고 ~ 그 뒤 에 체 쳐 놓 은 가루분 넣 고 실리콘 주걱 으로 휘 릭 휘 릭 으쌰 으쌰 섞 어 주 면 되 지 욤 ~ 이제 머랭 낸 것 을 반죽 과 섞 을 건데 . . 어느 정도 머랭 내 야 고 물으신다면 ? 사진 을 한번 봐 주 세요 . . 머랭 낸 볼 을 살짝 기울었 을 때 흘러내리 지 않 으면서 . . 머랭 의 뿔 을 들어올렸 을 때 뾰족 하 게 빳빳 히 서 있 는 것 이 아니 라 살짝 고개 숙인 정도 로 올린 것 이 적당 해요 ^^ 너무 단단 하 게 올려도 크랙 의 원인 이 되 지요 ^^ 머랭 낸 것 을 3 번 에 나누 어 넣 어 주 면서 머랭 의 거품 이 되도록 안 죽 도록 ~ 그러 면서 반죽 과 잘 섞이 도록 실리콘 주걱 등 으로 섞 어 주 세요 ^^ 사진 상 에 잘 표현 되 었 는지 모르 겠 네요 . 머랭 과 반죽 이 섞인 모습 이 에요 . 반죽 이 부풀 어 오르 는 것 을 확인 함 과 동시 에 . . 반죽 이 소프트 한 느낌 이 나 면서 가벼운 느낌 이 동시 에 들 어요 . 이 정도 면 잘 섞인 듯 싶 죠 ^^ 항상 강조 하 지만 . . 머랭 을 섞 어 주 면서 볼 의 가장자리 도 같이 정리 해 주 면서 섞 어 주 세요 . 안 그러 면 틀 에 반죽 을 부울 때 가장자리 의 정리 안 된 반죽 이 섞 어 들어가 면서 그 부분 만 알갱이 로 남 을 수 있 거든요 ^^ 머랭 이 잘 섞인 반죽 에 여분 의 오레 오과 자 를 손 으로 쪼개 준 뒤 에 ~ 살살 잘 섞 어 주 세요 . 속 부분 에 도 오 레 오가 들어가 야 맛있 어요 ^^ 이제 냉동실 에서 차갑 게 굳 어 있 던 밑 과자 깔린 틀 을 꺼내 준 뒤 에 ~ 반죽 을 넣 어 주 세요 . 살짝 틀 을 들어올려 두 번 만 내리쳐 주 면서 윗부분 을 정리 해 준 뒤 에 ~ 미리 토핑 부분 으로 남겨둔 과자 를 적당 하 게 손 으로 잘라서 위 에 얹 어 주 면 끝 입니다 ~!! 이후 중탕 식 으로 미리 160 - 170 도 에서 예열 된 오븐 에서 1 시간 15 분 정도 구워 주 면 되 세요 . 중탕 식 으로 굽 는 것 이 궁금 하 시 면 http : / / blog . daum . net / inalove / 8162304 위 의 주소 를 클릭 해 보 세요 . 제 가 예전 에 중탕 하 는 것 을 사진 으로 찍 어 놓 았 어요 . 이때 좀 더 스팀 을 팍팍 주 기 위해 은박 머핀 컵 에 물 받 아 놓 았 지만 . . 그냥 오븐 밧 드 에 만 물 넣 고 해 주 셔도 되 세요 ^^ 그리고 가스 오븐 을 사용 하 시 는 분 들 은 저 보다 온도 를 10 - 20 도 정도 올려 주 신 뒤 에 구우시는 편 이 나으실 거 에요 ^^ 가스 오븐 이 전기 오븐 보다 화력 이 살짝 약해요 ^^ 전 1 시간 15 분 이 었 지만 저 보다 시간 이 오래 걸릴 수 있 고 짧 게 걸릴 수 있 어요 . 그러 니 꼬치 로 푸욱 찔러 보 아 묽 은 반죽 이 묻 어 나오 지 않 을 때 까지 구워 주 면 되 세요 . 그리고 30 분 이상 지났 을 때 윗면 색 이 진하 게 나 서 호일 한 장 이불 삼 아 덮 어 주 었 어요 . 여러분 들 도 윗 면색 이 진하 게 나 면 호일 한 장 덮 어 주 세요 . 그래야 윗면 이 타 는 것 을 방지 해요 ^^ ㅎㅎㅎ 굽 는 내내 . . 그 고소 한 향 과 크림치즈 향 으로 . . 군침 돌 게 하 더니 . . 역시 나 구워진 모습 도 넘 맘 에 들 어요 ^^ 윗 면색 이 더 이상 진하 게 나오 기 전 에 호일 한 장 덮 어 준 효과 가 나타나 있 네요 . 잘 구워 지 면서 윗면 의 색 이 진하 게 나오 는 것 을 방지 ㅎㅎㅎ 사진 을 찍 기 위해 틀 에서 살짝 제거 했 지만 . . 원래 는 다 구워진 뒤 에 틀 째 로 냉장고 에서 3 시간 정도 식혀 주 시 는 것 이 가장 좋 아요 . 특히 그 3 시간 지나 서 먹 는 맛 은 . . 다이어 트 고 뭐 고 필요 없 을 정도 로 맛있 어요 . 전 ㅡ _ ㅡ ;; 급한 마음 에 . . 냉동실 을 택했 다는 ^^;;; 살짝 만 식힌 채 ~ 정사각형 이 라서 9 등분 했 는데 . . 허억 . . 보이 시 나요 . . 저 저 . . 큼직 막 하 게 . . 박혀 있 는 오레 오 들 이 ~ 사 먹 으면 과연 저 만큼 오 레 오 들 이 들 어 갈까요 ㅡㅡ ? 의문 이 라는 ㅎㅎ 데코 랍시고 ~ 조만간 있 을 남 의 나라 문화 ~ 할로윈 데이 에 쓸 호박 꼬치 를 푸욱 꽂 아 주궁 ~~ 룰루 ~ 푸 하핫 ~~~ 왜 이리 호박 이 웃 는 것 처럼 보이 는지 . . 넘 넘 귀여워 요 ~ 요거 나중 에 울 동건 군 한테 쓸 거 였 는데 미리 개봉 박두 해서 잼 없 을라나 ~ 참참 할로윈 데 이때 아이 들 이 좋 아 할 만 것 이 뭐 가 있 을까요 ? 남 의 나라 문화 지만 그래도 다양 한 문화 와 축제 를 접해본 아이 들 이 좀 더 견문 을 넓힐 수 있 는 거 같 아서 동건 이 한테 다양 한 요리 도 맛보 여 주 고 하 는 건데 ㅎㅎ 이번 에 는 호박 요리 를 너무 많이 해서 . . 그냥 할로윈 데이 라는 명목 하 게 . . 맛있 는 것 이나 좀 해 줄라구 요 . 큰 이모 시집가 기 전 에 많이 많이 해 줘야 할 듯 싶 다는 ^^; ㅎㅎ 요리 보 고 ~ 조리 봐도 . . 어헉 . . 넘 맛나 보이 는 오레 오 들 과 치즈케이크 . . 고소 한 오 레오 와 촉촉 그 자체 인 치즈케이크 넘 잘 어울려요 . . 넘 느끼 해서 수플레 치즈케이크 싫 다 시 는 분 들 에게 권해 드리 고 싶 은 맛 이 기 도 하 고요 . . 원두커피 좋 아 하 시 는 분 들 . . 아마 . . 홀라당 반하 실 겁니다 . 어찌나 잘 어울리 던지 . . 그렇 다고 우리 의 다방 커피 가 안 어울리 냐 ? 절대 아닙니다 . 다방 커피 랑 마셔 도 좋 다는 ㅎㅎㅎ 아흠 ~ 밤 에 적 어서 그런지 ㅡ _ ㅡ ;; 무척 이나 감상 적 으로 마구 마구 주관 적 인 평 들 만 ^^;; 그래도 맛 은 보장 하 니 꼬옥 해 보 세요 ㅎㅎ 자아 ~ 한 조각 푸욱 잘라 내 서 . . 다 들 아 하세 욤 ~ 한입 씩 드리 고 파 요 ㅎㅎㅎ 촉촉 한 저거 . . 한입 이 믄 ~ 우울 했 던 기분 도 싸악 사라지 는 뎅 ~^^ 남 은 아이 들 은 이렇게 개별 포장 해서 ~ 냉동실 로 gogo ~ 출출 할 때 ~ 심심 할 때 ~ 손 님 왔 을 때 ~ 걍 땡길 때 ~ 기타 등등 ~ 먹 고 싶 을 때 꺼내 먹 기 좋 지염 ~ ㅎㅎ 먹 을 때 실온 에서 살짝 만 해동 시켜 먹 으면 고소 한 오레 오 치즈 아이스크림 먹 는 기분 이 에요 . 최고 로 식구 들 이 좋 아 하 는 맛 ~ ㅎㅎ 절대 실온 에서 해동 시키 세요 . 얼른 먹 고 싶 어서 급한 마음 에 전자 렌지 돌리 면 맛 없 어요 ^^ 제 가 만든 치즈케이크 에 올 인 하 는 동생 이 ~ 이것 들 보 더니 눈 이 + ㅁ + 요래 요래 반짝이 믄서 ~ " 언니 사랑 해 " 를 연신 외치 더군요 . 하여튼 이럴 때 만 사랑 해 입니다 ㅡ _ ㅡ ;;; 여러분 들 도 어렵 게 생 각지 마시 고 도전 해 보 세요 ^^ 후회 하 시 진 않 으실 거 에요 ^^ 공유 하 기 글 요소