맛있 는 곤약 요리 ! ! 곤약 죽순 볶음 ♡ 나 의 평가 난이도 시간 약 40 분 분량 2 ~ 3 인분 재료 곤약 한 봉지 , 죽순 통조림 1 개 , 오이 1 개 , 당근 반개 , 양파 작 은 거 1 개 , 소금 , 식용 류 양념 - 굴 소스 1 큰 술 , 간장 1 큰 술 반 , 올리고당 2 큰 술 , 다진 마늘 1 작 은 술 , 물 6 큰 술 나만 의 요리 방법 사실 은 요 , ^^;;; 죽순 요리 로 만든 건데 곤약 이 너무 맛있 어 져서 깜짝 ! ! 놀래 서 " 곤약 도 맛있 을 수 있 구나 ~ " 하 고 수선 피우 면서 곤약 이 주 가 되 어 버린 요리 로 제목 이 바뀌 어 버렸 어요 ㅎㅎㅎ 곤약 떡 볶 기 해 먹 었 을 때 만 해도 " 정말 곤약 은 내 스타일 은 아니 다 " 하 고 단정지 어 버렸 는데 오늘 , 죽순 요리 하 면서 칼로리 생각 해서 곤약 을 넣 어서 볶 아 봤 는데 곤약 에 양념 이 베 어 들 어 너무 맛있 어 졌어요 ~*^^* 대신 미리 곤약 을 양념장 에 졸여 주 는 과정 을 거쳐야 해요 ~^^ 곤약 과 야채 만 으로 만들 었 기 때문 에 칼로리 부담 없 어 다이어트 용 요리 로 정말 괜찮 은 메뉴 인 거 같 아요 . 그리고 죽순 은 몸속 의 염분 을 밖 으로 빼내 어 주 는 역할 을 한데요 . 다이어트 와 건강 두 마리 의 토끼 를 다 잡 을 수 있 는 메뉴 인 곤약 죽순 볶음 이 랍니다 ~ 제 아이디어 이 지만 좀 만족 스런 운 메뉴 여요 ~ ㅎㅎㅎ 1 . 우선 재료 준비 부터 요 ~ 곤약 은 길 게 채 썰 어 주 세요 ( 실 곤약 을 이용 해 주 셔도 되 요 ) 당근 과 , 양파 도 채 썰 어 주 세요 . 오이 는 얇 게 어슷썰기 해서 소금 반 큰 술 넣 고 20 분 정도 제 워 뒀 다가 찬물 에 두세 번 헹군 뒤 물기 를 꼭 짜 놔 주 세요 . 2 . 채 썬 곤약 은 식초 1 작 을 술 을 넣 고 끓인 물 에 넣 어 잠깐 데쳐 주 세요 . 그리고 채 에 걸러 물 기 빼 놔 주 세요 . 3 . 죽순 통조림 이 예요 ~ 뚜껑 을 따 면 요렇게 들 어 있 어요 ( 사진 한 번 보 시 라고 올려 봐요 ~*^^*) 통조림 국물 을 다 따라 내 고 죽순 통조림 도 끓 는 물 에 2 ~ 3 분 정도 데쳐 주 세요 . 4 . 다듬 어 둔 야채 들 은 각각 따로 달군 팬 에 식용 류 1 큰 술 씩 을 넣 고 볶 아 주 세요 . 이때 , 소금 반작 은 술 정도 씩 솔솔 넣 으며 뿌려서 간해 주 시 구요 . 오이 는 간 이 되 어 있 으니까 소금 넣 지 마세요 . 죽순 도 데치 고 나 면 세로 로 길 게 썰 어 준 뒤 , 팬 에 식용 류 1 큰 술정 도 넣 고 볶 아 주 시 구요 . 죽순 도 따로 간하 지 마세요 ~ 5 . 데쳐서 물 기 빼놓 은 곤약 은 위 에 양념장 분량 데로 넣 고 먼저 졸여 주 세요 . 6 . 곤약 에 양념장 이 베여 들 면서 색 이 변하 고 물기 가 거의 다 졸아들 면 미리 볶 아 둔 야채 들 을 넣 고 다시 볶 아 줍니다 . 7 . 물기 가 다 졸아들 었 으면 조금 먹 어 보 시 고 싱겁 다 싶 으시 면 소금 으로 살짝 간 더 해 주 세요 그런데 야채 볶 을 때 미리 간 을 어느 정도 했 기 때문 에 위 에 분량 데로 넣 으셔도 싱겁 지 는 않 으실 꺼 예요 8 . 그릇 에 이쁘 게 옮겨 담 으면 완성 입니다 ~^^ 약간 잡채 와 비슷 한 맛 도 나 구 , 죽순 의 씹 는 맛 이 아주 근사 해요 ~ 곤약 에 도 소스 가 베여 들 어 전혀 심심 하 지 않 은 맛 이 구요 ~ 다이어트 용 요리 로 강추 입니다 *^^* 나 만 의 팁 *** 오이 말 고 , 녹색 야채 로 피망 이나 브로콜리 등 여러 가지 야채 로 응용 하 실 수 있 어요 ****** 그냥 먹 어도 좋 구요 , 밥반찬 으로 도 좋 아요 *** 공유 하 기 글 요소