당연히 비 즌 컬트 도 나름 대로 컬트 의식 을 갖추 고 있 다 . 이 떠들썩 한 소동 은 전통 적 으로 비 즌 주점 주인 들 이 화려 하 게 치장 한 맥주 마차 를 타 고 테레지아 벌판 으로 향하 는 축하 행렬 과 함께 시작 된다 . 그러나 모든 의식 들 가운데 서 가장 중요 하 고 도 유명 한 의식 은 1950 년 당시 뮌헨 시장 이 었 던 토마스 빔 머 Thomas Wimmer 에 의해서 만들 어 진 의식 이 다 . 그 는 " 마개 를 열 고 술 을 따르 자 ! " 라고 외치 면서 첫 번 째 맥 주통 마개 를 따 고 축제 의 개막 을 알렸 다 . 이때 를 기점 으로 하 여 역대 뮌헨 시장 들 이 옥 토버 페스트 가 열릴 때 마다 명구 가 된 이 말 을 외치 면서 맥 주통 마개 를 따 게 되 었 고 , 세월 이 흐르 면서 이 의식 은 바이에른 지방 의 인생철학 의 한 부분 으로 확고 하 게 자리 를 잡 게 되 었 다 . 이 의식 이 시작 되 기 전 에 생겨난 저 유명 한 마스 , 즉 1 리터 짜리 맥 줏 잔 또한 여기 에 포함 된다 . 비 즌 에서 마스 는 문자 그대로 모든 것 의 척도 가 된다 ( 독일어 단어 마스 Maß 는 1 리터 짜리 맥주잔 과 척도 , 두 가지 모두 를 의미 한다 - 역주 ) . 옥 토버 페스트 에서 맥주 는 마스 단위 로 만 판매 된다 . 따라서 적 은 양 으로 도 쉽 게 취해 버리 는 사람 들 은 아예 처음 부터 기회 가 없 는 셈 이 다 . 2003 년 , 맥주 1 마스 가격 은 6 . 50 유로 였 다 .