순두부 가 충 진 된 성 형틀 을 덮개 로 덮 은 후 압착 장치 의 이송 대 에 의해 적층 되 어 있 는 성 형틀 의 최 상단 에 올려 지 고 그 위 에 웨이트 바 가 내려와 최상층 의 성 형틀 을 누르 게 된다 . 최상층 에 성형 틀 이 위치 하 게 되 면 최 하단 의 성 형틀 은 압착 성 형 이 완료 되 어 하나 씩 인출 된다 . 두부 성형 틀 이 이 송대 에 의해 압착 장치 의 최 상단 에 위치 하 고 최 하단 의 두부 성형 틀 이 인출 되 는데 대략 1 분 정도 가 소요 된다 . 예 를 들 어 총 15 개 의 성 형틀 이 적층 될 경우 두부 가 성형 압착 되 는 데 걸리 는 시간 은 15 분 으로 기존 의 20 - 30 분 정도 걸리 던 성형 압축 시간 이 대폭 단축 되 게 된다 .