그리고 37 ℃ 에서 1 시간 동안 반응 시켜 얻 은 반응 액 을 1 mL 씩 취하 고 여기 에 2 % 초산 용액 5 mL 를 첨가 한 다음 Griess 시약 0 . 4 mL 를 가하 여 혼합 시켜 실온 에서 15 분 간 방치 시킨 후 흡수 분광 광도계 를 사용 하 여 520 nm 에서 흡광도 를 측정 하 여 잔존 하 는 아질산염 을 백분율 ( %) 로 나타내 었 다 .