이 교수 는 쥐 실험 을 통해 캡사이신 이 암 유전자 인 ‘ 상피세포 성장 인자 수용체 ’( EGFR ) 를 활성 화 시키 고 , 이 수용체 가 염증 · 암 발생 의 원인 단백질 인 ‘ 콕스 - 2 ’( 시클 로 옥시게나아제 - 2 ) 를 많이 발현 시켜 암 발생 을 촉진 한다는 것 을 증명 했 다 . 연구 성과 는 미국 암 학회 가 발간 하 는 학술지 < 암 연구 > 9 월 호 표지 논문 으로 실렸 다 .