매번 구워 주 고 튀겨 주 면 맛 은 보장 돼요 . 그렇지만 계속 그렇게 요리 하 기 엔 건강 에 썩 좋 지 않 을 것 같 기 도 하 고 . .. 그래서 신혼 때 한 번 해 보 고 십 몇 년 만 에 수육 을 해 보 았 어요 . ​ 신혼 땐 시어머니 께서 오 신다 기 에 뭔가 특별 한 걸 해 드리 고 싶 은 맘 에 고기 를 삶 았 으나 무슨 맛 으로 먹 었 는지 기억 도 안 나 고 그러 네요 . 맛있 었 음 기억 에 남 았 겠 죠 ? ㅋ 그래도 이제 주부 10 년 차 는 넘 었 으니 몬 가 달라졌 을 저 의 요리 솜씨 를 믿 고 다시 도저 ~~~ 언 해 보 았 어요 . ​ 그리고 그 땐 잘 몰라서 라도 집 에 없 었 던 이런 저런 재료 들 도 전부 다 있 어서 고기 만 사 면 바로 고고 ~~​ 마침 오아시스 에서 수육 용 고기 가 세일 을 하 고 있 기 도 해서 얼른 사 보 았 어요 . 보 니까 지금 도 하 고 있 네요 ^^ https : / / m . oasis . co . kr / product / detail / 3670 - 1000692 # 오아시스 마켓 상품 추천 무 항생제 한 돈 앞다리 살 ( 수육 용 , 500 g ) m . oasis . co . kr ​ 저 500 g 하나 통째 로 삶 아서 주 면 쪼 꼬미 초등 생 둘 이 서 전부 다 먹 어 없 애요 ㅡㅡ ;;;; 그냥 주 면 아마 다 못 먹 을 수 도 있 을 텐데 이번 요리 의 핵심 마늘 소스 덕 에 마파람 게눈 감추 듯 순삭 ​ 그럼 이제 부터 수육 을 시작 해 볼게요 . ​ 1 . 찬물 에 고기 를 30 분 ~ 1 시간 정도 담궈서 핏물 을 빼 줘요 ​ 2 . 고기 가 잠길 만 한 냄비 를 찾 아 넉넉히 물 을 붓 고 된장 한 큰 술 , 파 1 / 2 , ​ 양파 큰 거 1 / 2 , ​ 통마늘 대여섯 알 , 생강 1 / 4 저 는 그냥 생강 이 없 어서 동결 건조 된 걸 썼 어요 . ​ 후추 ( 흙 , 백 있 는 걸로 알 아서 10 알 정도 씩 넣 었 어요 ) 월계수 잎 ( 없 으면 생략 - 그치만 이 재료 은근 잘 쓰이 니 구매 해 두 세요 . 향 이 되게 좋 아요 . 고기 잡 내 도 잘 잡 아 주 고 ) 을 넣 고 끓여요 . ​​ 요리 팁 ! 고기 는 미리 넣 지 않 고 물 이 끓 기 시작 하 면 넣 어요 . 그래야 육즙 을 잘 잠궈 줘서 고기 가 맛있 답니다 . ​ ​ 3 . 고기 를 넣 고 40 분 정도 삶 으면 딱 먹 기 좋 게 익 어요 . 그 동안 마늘 소스 를 만들 어요 마늘 5 큰 술 간장 1 큰 술 식초 1 큰 술 설탕 1 큰 술 올리고당 2 큰 술 올리브유 2 큰 술작 은 소스 팬 같 은 곳 에 약 불로 바글바글 끌 여서 졸여 줘요 여기 서 ! 소스 가 되직 해 보여 물 을 넣 으시 면 정말 싱겁 고 맛없 는 소스 가 되 니 조심 하 세요 . 마늘 자체 에서 도 수분 이 나오 니 물 첨가 안 하 셔도 돼요 . ​ 4 . 40 분 삶 은 고기 를 건져 내 식힌 후 먹 기 좋 게 두께 조절 해 가 며 썰 어서 담 은 뒤 마늘 소스 를 뿌려 줘요 삶 은 고기 + 마늘 소스 왠지 아이 들 이 손 도 안 댈 것 만 같 았 던 요리 였 는데 폭풍 흡입 하 는 걸 보 고 이번 방학 동안 6 ~ 7 번 은 한 거 같 아요 . ​ 재료비 도 많이 들 지 않 고 크 게 손 이 많이 가지 도 않 으니 식구 들 면역 을 위해 오늘 한 번 시도 해 보 세요 . ​ https : / / m . oasis . co . kr / join / recommend / abc 1004 5 , 000 원 할인 받 고 오아시스 에서 장보기 김유경 님 이 초대 하 는 오아시스 마켓 ! 가격 감동 , 품질 감동 , 서비스 감동 을 약속 합니다 . m . oasis . co . kr ​​# 마늘 보쌈 # 면역력 키워 주 는 반찬 # 면역력 올려 주 는 요리 # 앞다리 살 수육 # 마늘 소스 보쌈 # 겨울 방학 반찬 # 영양 만점 요리 # 오아시스 추천 아이디 # 오아시스 친구 추천 # 손님 초대 요리