철판 칼 대창 , 마이 야르 반응 으로 특별 한 맛 의 향연 ' 다케오 호르몬 데 판야 끼 ' 
 ' 생 방송 투데이 ' 철판 칼 대창 맛집 이 화제 다 . 
 15 일 방송 된 SBS TV 교양 ' 생 방송 투데이 ' 의 ' 리얼 맛집 24 시간 의 비밀 ' 코너 에 는 철판 칼 대창 맛집 이 전파 를 탔 다 . 
 서울 중구 에 위치 한 해당 맛집 ( ' 다케오 호르몬 데 판야 끼 ') 은 대창 과 막창 등 이 섞여 있 는 메뉴 로 유명 하 다 . 
 철판 칼 대창 은 볶 은 숙주나물 과 특제 소스 에 볶 은 대창 , 막창 으로 구성 됐 다 . 여기 에 소고기 부챗살 과 소고기 갈빗살 등 원 하 는 구이 도 포함 됐 다 . 
 특제 소스 는 일본 에서 공수 한 소스 와 마늘 , 고춧가루 , 양파 가루 등 을 이용 했 고 , 고기 부위 에 따라 철판 의 다른 위치 에서 굽 는 것 도 중요 한 비법 이 라고 . 
 주인장 은 대창 과 막창 등 과 달리 고기 를 고온 으로 굽 는 이유 에 " 마이 야르 반응 때문 " 이 라며 " 고기 가 갈색 으로 변해 맛 을 풍부 하 게 느낄 수 있 다 " 고 설명 했 다 . 
 한편 이곳 의 영업시간 은 매일 오전 11 시 부터 오후 11 시 까지 며 , 일요일 정오 부터 오후 9 시 까지 다 .