곤약 오이 샐러드 나 의 평가 난이도 시간 30 분 정도 분량 3 ~ 4 인분 재료 실 곤약 1 봉 ( 200 g ) 오이 1 개 맛살 100 g 저칼로리 마요네즈 4 큰 술 통깨 약간 나 만 의 요리 방법 1 . 오이 는 소금 으로 씻 어서 껍질 채 돌려 깍 기 하 여 가늘 게 썰 어 주 세요 . 맛살 도 가늘 게 찢 어 주 세요 . 2 . 곤약 은 끓 는 물 에 데쳐 특유 의 냄새 를 없애 주 시 고 찬물 에 행 궈 서 물 을 빼 주 세요 . 3 . 볼 에 위 의 재료 를 담 아 주 세요 . 4 . 저 칼로리 마요네즈 와 통깨 를 넣 고 버무려서 냉장고 에 넣 어서 차 게 해서 드세요 . 나 만 의 팁 * 칼로리 가 거의 없 는 곤약 과 오이 를 다이어트 식품 으로 권하 고 싶 습니다 . * 곤약 의 효능 장 을 깨끗이 하 는 식품 입니다 . 성분 의 97 % 가 수분 이 어서 영양가 는 거의 없 지만 , 식물 성 섬유 가 풍부 합니다 . 곤약 에 는 사람 의 소화 효소 로 는 분해 할 수 없 는 글 루 코 만난 이 라는 식물 성 섬유 가 들 어 있 습니다 . 이 식물 성 섬유 가 장 의 활동 을 활발 하 게 하 고 체내 의 노폐물 이나 독소 를 흡수 하 여 체외 로 배출 하 는 작용 을 하 기 때문 에 평소 변비 가 있 는 사람 이나 비만 인 사람 , 성인병 이 걱정 되 는 사람 에게 좋 습니다 . 글루 코 만난 은 혈당치 의 상승 을 억제 하 고 콜레스테롤 치 를 떨어뜨리 는 작용 이 있 어 당뇨병 , 고 혈압 치료 에 뛰어난 효과 를 기대 할 수 있 습니다 . 하지만 변비 에 좋 다고 너무 많이 먹 는 것 은 금물 입니다 . 특히 경련 성 변비 나 신경과민증 인 사람 , 복부 에 염증 성 질환 이 있 는 사람 은 많이 먹 으면 오히려 증세 가 악화 되 는 수 가 있 으니 주의 해야 합니다 . * 오이 의 효능 이뇨 를 돕 고 몸 을 식혀 줍니다 . 90 % 이상 이 수분 이 며 칼륨 의 함량 이 높 은 알칼리 성 식품 입니다 . 비타민 A , C 와 칼슘 도 들 어 있 습니다 . 칼륨 의 작용 으로 체내 의 염분 과 함께 노폐물 이 배설 되 므로 몸 이 맑 아 집니다 . 주의 할 점 은 비타민 C 를 산화 하 는 효소 가 들 어 있 으므로 다른 채소 와 섞 어서 쥬스 를 만들 지 말 아야 합니다 . ( 참고 문헌 : 먹 으면 치료 가 되 는 음식 672 : 신재용 감수 ) 공유 하 기 글 요소