그 와중 에 2004 년 처음 일본 규슈 에 간 이후 일본 음식 에 빠져 10 여 년 간 120 여 차례 나 일본 을 드나들 었 다 . 일본 음식 에서 부산 음식 의 짙 은 그림자 를 봤 기 때문 이 다 . 한 일 해협 을 오가 며 일본 · 음식 · 문화 · 역사 같 은 단어 가 들어간 책 들 을 섭렵 하 고 현장 을 누볐 다 . 그 결과물 이 2013 년 말 에 나온 < 일본 의 맛 , 규슈 를 먹 다 > 다 . 이 책 은 6 쇄 를 찍 어 낼 정도 로 스테디셀러 다 .