‘ 닭발 ’ 이 중국 의 국민 간식 으로 등극 했 다 . 한국 농수산 식품 유통 공사 ( aT ) 에 따르 면 ‘ 펑 좌 ( 닭발 ) ’ 가 중국인 이 즐겨 찾 는 대중 적 인 간식 으로 떠올랐 다 . TV 를 시청 할 때 는 물론 술 을 마실 때 에 도 빠지 지 않 은 안주 가 됐 다 . 닭발 이 인기 를 모은 것 은 그리 오래 되 지 않 았 다 . 중국 에서 의 펑 좌 는 2000 년 초 까지 단순 한 간식 으로 만 여겨졌 다 . 하지만 유우 식품 ( 有 友 食品 ) 이 라는 업체 가 인기 제품 을 대량 상품 화 하 면서 연 매출 5400 억 원 의 거대 시장 으로 성장 했 다 . 유우 식품 은 지난 한 해 1700 억 원 의 매출액 을 기록 , 전년 대비 20 % 나 상승 했 다 . 현재 유우 식품 은 중국 식품 업계 의 신화 로 부상 했 다 .   유우 식품 은 1980 년 대 창립 한 이후 2000 년 대 초 ‘ 파오 지 아오 펑 좌 ( 고추 절임 맛 닭발 ) ’ 라는 히트 상품 을 개발 했 다 . 이 상품 이 서서히 인기 를 모으 기 시작 하 자 유우 식품 에서 는 간식 류 개발 에 만 전념 했 다 . 2001 년 에 는 제품 조제 특허 를 획득 하 고 , 2005 년 에 는 절임 죽순 , 수정 소 힘줄 및 절임 제품 등 10 여 개 신 제품 을 출시 , 중국 대 도시 를 중심 으로 매출 을 급속히 확산 하 는 데 성공 했 다 . 유우 식품 의 대표 제품 인 ‘ 파오 지 아오 펑 좌 ’ 의 2017 년 판매액 1700 억 원 은 유우 식품 전체 영업 수입 의 약 80 % 를 차지 한다 . 유우 식품 은 주로 오프라인 중 개상 을 통한 위탁 판매 의 형식 으로 제품 을 시장 에 공급 하 고 있 으며 , 오프라인 판매 가 전체 매출 의 95 % 를 점유 하 고 있 다 . 유우 식품 의 파오 지 아오 펑 좌 는 기존 에 존재 하 지 않 았 던 매콤 한 맛 으로 인기 를 얻 어 , 현재 펑 좌 시장 에서 약 20 % 의 점유 율 을 차지 하 며 1 위 브랜드 로 자리 잡 았 다 . 유우 식품 이 단일 제품 으로 성공 신화 를 쓸 수 있 었 던 것 은 이 제품 이 소 포장 닭발 시장 의 선구자 역할 을 했 다는 점 이 다 . 라이프 스타일 의 변화 로 1 ~ 2 인 가구 가 늘 며 식품 업계 에선 소 포장 상품 의 필요 성 이 높 아 지 고 있 다 . 게다가 차별 화 된 맛 으로 소비자 들 의 선택 의 폭 을 넓혔 다 . aT 관계자 는 “ 중국 시장 에 진출 해 성공 하 기 위해서 는 시장 점유 율 을 급속도 로 확장 할 수 있 는 히트 상품 의 육성 이 필요 하 다 ” 며 “ 지난해 중국 현지 에서 선풍 적 인 인기 를 끈 한국 산 매운맛 라면 과 홍콩 시장 에서 점유 율 1 위 를 유지 하 고 있 는 한국 산 ODM 맥주 와 같 은 히트 상품 사례 가 이어지 기 위해서 는 한 중간 식문화 차이 를 바탕 으로 기존 중국 산 식품 과 는 구별 되 는 개성 있 는 신 제품 개발 의 연구 노력 이 필요 할 것 으로 보인다 ” 고 말 했 다 . 고승희 기자 / shee @ heraldcorp . com [ 도움 말 = 송 두류 aT 베이징 지사 ] ▶ ‘ 럭비 몰 ’ 가정 의 달 온라인 최저 가 득템 ▶ 헤럴드 경제 채널 구독 하 기 ▶ 한입 뉴스 ‘ 타파스 ’ 페이스북 친구 맺 기 - Copyrights ⓒ 헤럴드 경제 & heraldbiz . com , 무단 전재 및 재 배포 금지 -