다만 감미료 가 대중 적 으로 널리 쓰이 기 위해서 는 넘 어야 할 거대 장벽 이 있 다 . 바로 ' 가격 ' 이 다 . 감미료 의 가격 은 설탕 보다 훨씬 높 은 편 이 다 . 당장 알 룰 로스 만 해도 설탕 보다 가격 이 5 배 이상 비싸 다 . 양 연구원 은 ' 알 룰 로스 의 순도 를 높이 는 공정 에 많 은 비용 이 들어가 고 있 다 ' 며 ' 제조 공정 을 현재 5 ~ 6 가지 에서 2 ~ 3 가지 로 줄여 가격 을 낮추 기 위해 연구 개발 을 하 고 있 다 ' 고 토로 했 다 . 그 는 이어 ' 조만간 제조 단가 를 낮추 는 제품 을 새롭 게 선보일 예정 ' 이라고 덧붙였 다 .