골절 타박상 해열 지혈 당뇨병 에 효험 * 골절 타박상 해열 지혈 비만증 변비 다이어트 당뇨병 에 효험 있 는 천연 인슐린 의 寶庫 인 돼지감자 돼지감자 는 국화과 의 해바라기 속 의 여러해살이 풀 로 생 약명 으로 국우 ( 菊芋 ) 라고 한다 . 북미 가 원산지 이 며 꽃 은 노란색 으로 가 지 끝 에 두상화 서로 1 개 씩 달리 고 지름 은 8 cm 정도 이 며 가장자리 에 10 정도 의 꽃잎 이 붙 어 있 다 . 돼지감자 의 성분 은 이눌린 을 함유 하 고 있 으며 사람 이 재배 하 지 않 아도 번식력 이 매우 강하 여 야생 상태 에서 도 잘 자란다 . 돼지감자 는 실제로 돼지 나 짐승 들 이 잘 먹 는다 . 생 돼지감자 에 는 이눌린 이 13 - 20 % 에 달하 며 이 밖 에 단백질 , 회분 , 당질 , 니트 륨 , 칼륨 , 아연 이 함유 되 어 있 으며 미네랄 , 비타민 , 효소 , 필수 아미노산 등 이 들 어 있 다 . 특히 이누리 나제 효소 작용 이 강하 여 이 효소 는 이눌린 을 분해 하 여 과당 을 생성 하 기 때문 에 저장 중 에 단맛 이 생겨난다 . 또한 이눌린 은 췌장 을 강화 시키 는 물질 로 을 가장 많이 포함 하 고 있 는 식물 이 바로 이 다 . 이눌린 은 칼로리 가 의외로 낮 은 다당류 로서 위액 에 소화 되 지 않 고 분해 되 어도 과당 으로 밖 에 변화 되 지 않 기 에 혈당치 를 상승 시키 지 않 으면서 인슐린 의 역할 을 하 기 때문 에 피곤 해진 췌장 을 쉬 게 할 수 있 어 돼지감자 를 의 보고 라고 극찬 하 는 학자 도 있 다 . 천연 인슐린 인 은 소화 가 되 지 않 아 칼로리 가 없 다 . 이눌린 은 위 에서 소화 가 되 지 않 고 장 으로 내려가 므로 혈당 이나 혈중 인슐린 의 농도 가 증가 하 지 않 아 당뇨 환자 에게 매우 유익 하 다 . 또한 이 뉼린은 수용성 식이 섬유 로 뛰어난 식이 섬유 효과 를 보인다 . 이 뉼린은 장내 유산균 을 5 - 10 배 로 증가 시키 고 동시 에 유해 세균 을 감소 시킨다 . 돼지감자 에 함유 되 어 있 는 비타민 군 이 이눌린 과 의 상승효과 를 발휘 하 고 있 다 . 포도당 , 지방산 등 의 대사 에 관여 하 고 있 는 비타민 B 1 은 우리 인체 의 생명 유지 를 위해 필요 한 에너지 생산 에 관여 하 고 있 는 비 티민 이 다 . 에너지원 이 되 는 것 은 포도당 , 지방산 , 아미노산 의 3 개 이 다 . 비타민 B 1 은 당 대사 에 관련 되 기 때문 에 부족 하 면 당 대사 를 잘 하 지 못하 고 혈액 중 에 포도당 이 증가 하 여 혈당치 가 증가 한다 . 면역 기능 을 정상 적 으로 일 하 게 해 신경 계 의 기능 을 돕 는 비타민 B 2 는 성장 , 발육 에 필수 불가결 한 요소 이 다 . 그 기능 으로 는 암 예방 , 빈혈 이나 눈 의 피로 의 예방 , 알레르기 완화 나 부신 의 정상 화 , 면역 기능 의 정상 화 기능 , 신경 계 기능 활성 , 지방산 이나 단백질 합성 등 에 관여 한다 . 당질 , 단백질 의 대사 에 관여 하 여 당 에 영향 을 주 는 비 티민 C 는 피부 의 노화 를 막 고 감기 나 암 예방 효과 가 있 는 것 으로 알려져 있 다 . 또한 항산 화 작용 을 하 는 일 로 이 는 신체 의 세포 가 활성산소 에 의하 여 다치 는 것 을 막 는 작용 으로 모세 혈관 이나 혈관 벽 이 강화 되 어 당뇨병 의 합병증 의 원흉 이 되 는 혈관 장애 에 유효 한 기능 을 하 게 된다 . 돼지 김 자 에 는 혈당 에 깊 게 관련 되 는 미네랄 류 를 풍부 하 게 함유 하 고 있 다 . 미량 원소 인 미네랄 은 신체 의 윤활유 라고 하 며 미네랄 의 부족 은 체내 의 당 대사 를 저해 하 여 혈당치 의 상승 을 일으킨다 . 돼지감자 는 독성 이 없 는 안전 한 식품 으로 아메리칸 인디언 의 전통 적 인 음식 으로 먹 어 왔으며 유럽 , 미국 , 호주 등지 에서 현재 까지 식용 으로 사용 하 고 있 다 . 돼지감자 는 식물섬유 가 풍부 하 게 포함 되 어 그 함유량 이 우엉 보다 풍부 하 다고 한다 . 따라서 현대인 의 체질 개선 , 변비 , 비민 증 , 다이어트 에 매우 효과 적 이 다 . 돼지감자 는 수용 성 으로 흙 이 묻 은 채 로 보관 하 는 것 이 좋 으며 필요시 에 물 로 씻 어서 즉시 생것 으로 껍질 채 나 껍질 을 벗기 고 먹 는 것 이 좋 다 . 돼지 김 자는 하루 100 g 정도 를 섭취 하 는 것 이 좋 다 . 식사 중 이나 식사 후 에 먹 어도 좋 다 . 또한 생것 으로 먹 어도 되 나 봄 에서 가을 까지 는 장기 보관 이 어려워 건조 하 여 분말 로 만들 어 먹 으면 소량 을 섭취 하 여도 충분 하 다 . 또한 돼지감자 를 30 도 소주 에 담궈 3 개월 후 에 마시 거나 꿀 이나 설탕 을 넣 고 발효 시켜 음용 하 거나 분말 또는 환 을 지 어 먹 을 수 있 다 . 약초 연구 가 전 동명 http / / jdm 0777 . com . ne . kr 에서 발췌 요약 함 공유 하 기 글 요소