사용자 PC 에 해 를 끼칠 수 있 는 스크립트 를 차단 했 습니다 . 원본 글 을 보 시 려면 여기 를 클릭 하 세요 . 탤런트 김성령 · 김세아 와 함께 ~ 식이 요법 으로 30 kg 감량 한 요리 연구 가 박민주 에게 배운다 ! 《 기운 을 잃 기 쉬운 여름 , 건강 을 챙기 면서 다이어트 를 하 는 것 이 중요 하 다 . 단백질 · 칼슘 · 비타민 등 을 충분히 섭취 하 여 건강 하 고 탄력 있 는 몸매 를 만들 어 주 는 7 월 의 다이어트 요리 를 탤런트 김성령 · 김세아 와 함께 배워 보 았 다 . ※ 다시마 우린 물 은 물 7 컵 에 다시마 20 g 을 넣 고 끓인 것 입니다 . ※ 맑 은 장국 은 국간 장 , 표고버섯 달 인 물 , 다시 마물 을 5 : 2 : 1 의 비율 로 섞 은 것 입니다 . 》 다이어트 를 시작 한 지 6 개월 정도 가 지나 면 어느 정도 다이어트 음식 이 익숙 해진다 . 이제 신경 써야 하 는 것 은 건강 을 잃 지 않 는 것 . 지나친 식단 조절 과 운동 은 건강 을 해칠 수 있 으므로 녹황색 야채 와 칼슘 , 유제품 등 을 챙겨 먹 는다 . 또한 다이어트 때문 에 변비 가 생기 기 쉬우므로 변비 에 좋 은 연근 이나 섬유질 이 많이 함유 된 음식 을 먹 고 물 을 하루 2 ℓ 이상 마시 는 것 도 잊 지 않 도록 한다 . 이 달 에 는 생 청국장 과 보리밥 등 을 식단 에 많이 활용 했 는데 , 생 청국장 은 일반 적 인 청국장 에 비해 특유 의 냄새 가 적 고 고소 해 생으로 먹 어도 좋 다 . 청국장 은 식물 성 단백질 이 풍부 하 기 때문 에 건강 에 좋 고 변비 에 도 효과 적 . 보리밥 은 쌀밥 에 비해 칼로리 가 낮 고 섬유질 이 듬뿍 들 어 있 어 변비 에 도 좋 다 . 보리밥 에 율무 나 현미 , 나물 등 을 넣 어서 함께 먹 으면 몸속 의 노폐물 과 독소 를 배출 하 는 효과 가 있 다 . “ 다시마 는 무기질 이 풍부 할 뿐 아니 라 혈압 을 낮춰 주 는 역할 도 한답니다 . ” 박민주 선생 의 설명 을 듣 는 탤런트 김성령 . 1 박민주 선생 에게 요리 를 배우 는 탤런트 김성령 과 김세아 . 2 “ 녹차 는 피부 에 도 좋 아요 ~” 녹차 를 두유 에 섞 어 마시 면 고소 하 고 담백 한 맛 이 일품 이 라는 김성령 . 3 평소 요리 에 관심 이 많 은 김세아 . 박민주 선생 에게 배운 다이어트 음식 과 운동 으로 날씬 한 몸매 를 유지 하 고 있 다 . ▶ 청국장 특유 의 냄새 가 덜 해 생으로 먹 을 수 있 는 생청 국장 . 쌈장 대신 먹 으면 좋 다고 다이어트 식단 요일 월 화 수 목 금 토 일 아침 저지방 우유 1 컵 , 선식 ( 생식 ) 과일 1 접시 녹차 ( 말차 ) 2 컵 두부 와 간장 소스 선식 ( 생식 ) 과일 1 접시 녹차 ( 말차 ) 2 컵 저지방 우유 1 컵 , 선식 ( 생식 ) 과일 1 접시 녹차 ( 말차 ) 2 컵 두부 와 간장 소스 선식 ( 생식 ) 과일 1 접시 녹차 ( 말차 ) 2 컵 저지방 우유 1 컵 , 선식 ( 생식 ) 과일 1 접시 녹차 ( 말차 ) 2 컵 두부 와 간장 소스 선식 ( 생식 ) 과일 1 접시 녹차 ( 말차 ) 2 컵 콩 과 밥 ¼ 공기 과일 1 접시 저지방 우유 1 컵 점심 해파리 냉채 , 야채 와 과일 샐러드 , 보리밥 청국장 쌈 녹차 ( 말차 ) 두유 메밀국수 퍼레이드 , 야채 와 과일 샐러드 녹차 ( 말차 ) 두유 냉 토마토 수프 야채 와 과일 샐러드 , 보리밥 청국장 쌈 녹차 ( 말차 ) 두유 연근 찜 나물 현미밥 야채 와 과일 샐러드 녹차 ( 말차 ) 두유 해초 쌈 정식 야채 와 과일 샐러드 , 보리밥 청국장 쌈 녹차 ( 말차 ) 두유 스 끼 야 끼 보리밥 청국장 쌈 녹차 ( 말차 ) 두유 버섯 보리밥 생마 즙 녹차 ( 말차 ) 두유 저녁 가지 냉국 요구르트 1 병 야채샐러드 1 접시 생청 국장 아욱국 표고버섯 차 1 컵 야채샐러드 1 접시 생청 국장 콩나물국 결명자차 1 컵 야채샐러드 1 접시 생청 국장 북어 국 요구르트 1 병 삶 은 달걀 흰자 2 개 야채샐러드 1 접시 미역냉국 표고버섯 차 1 컵 , 야채샐러드 1 접시 생청 국장 버섯 탕 명자 차 1 컵 , 야채샐러드 1 접시 생청 국장 콩국 ( 우뭇가사리 ) 요구르트 1 병 야채샐러드 1 접시 생청 국장 말차 두유 ■ 준비 할 재료 콩국 ( 마른 콩 250 g , 물 9 컵 , 통깨 ¼ 컵 , 잣 1 큰 술 , 소금 1 큰 술 ) , 녹차 ( 말차 ) 9 작 은 술 ■ 만드 는 법 ① 마른 콩 은 깨끗이 씻 어 하룻밤 동안 냉장실 에서 불린다 . ② 콩 은 껍질 을 벗겨 물 5 컵 을 넣 고 푹 끓인다 . ③ ② 를 체 에 밭 친 다음 물 4 컵 을 붓 고 통깨 와 잣 , 소금 을 넣 은 후 믹서 에 간다 . ④ 콩국 한 잔 에 녹차 1 작 은 술 을 넣 고 잘 젓 는다 . 생마 즙 ■ 준비 할 재료 마 100 g , 생 청국장 1 큰 술 , 실파 약간 , 간장 · 고추냉이 적 당량 ■ 만드 는 법 ① 마 는 잘 씻 어 껍질 을 벗긴 후 강판 에 간다 . ② 실파 는 송송 썬 다 . ③ 마 를 그릇 에 담 은 후 생청 국장 과 실파 를 올려 낸다 . ④ 간장 과 고추냉이 를 곁들여 낸다 . ※ 강판 은 도자기 재질 의 제품 을 사용 하 는 것 이 좋 다 . 보리밥 청국장 쌈 ■ 준비 할 재료 미니 코스 15 장 , 보리밥 1 공기 , 생 청국장 5 큰 술 ■ 만드 는 법 ① 미니 코스 는 작 은 잎 으로 준비 하 여 깨끗이 씻 는다 . ② 상추 에 보리밥 을 올린 후 , 생 청국장 과 함께 쌈 으로 먹 는다 . 가지 냉국 ■ 준비 할 재료 가지 4 개 , 마늘 3 쪽 , 가지 양념 ( 맑 은 장국 1 큰 술 , 통깨 1 작 은 술 , 참기름 1 큰 술 ) , 콩나물 국물 5 ~ 6 컵 , 맑 은 장국 1 큰 술 , 소금 ½ 큰 술 , 식초 3 큰 술 , 붉 은 고추 1 개 , 통깨 · 실파 약간 씩 ■ 만드 는 법 ① 가지 는 길 게 2 등분 한 후 6 cm 길이 로 썰 고 , 마늘 은 얇 게 저며 썬 다 . ② 붉 은 고추 는 씨 를 뺀 후 송송 썰 고 , 실파 는 3 ~ 4 cm 길이 로 썬 다 . ③ 찜통 에 김 이 오르 면 가지 와 마늘 을 넣 고 20 분 간 찐다 . ④ ③ 의 가지 는 가늘 게 찢 은 후 마늘 과 함께 준비 한 가지 양념 에 무친다 . ⑤ 콩나물 국물 에 맑 은 장국 과 소금 , 식초 로 간 한 다음 냉동실 에 넣 어 살얼음 이 얼 정도 로 얼린 후 ④ 의 가지 와 붉 은 고추 · 실파 · 통깨 를 얹 어 낸다 . 나물 현미밥 ■ 준비 할 재료 현미 3 컵 , 다시 마 우린 물 3 컵 , 참기름 1 큰 술 , 시래기 200 g , 죽순 100 g , 표고버섯 3 개 , 삶 은 머위 100 g , 당근 ⅓ 개 , 삶 은 취나물 100 g , 양념장 ( 실파 1 대 , 고춧가루 1 큰 술 , 간장 4 큰 술 , 통깨 1 큰 술 , 참기름 1 큰 술 , 다진 마늘 1 작 은 술 ) , 올리브 오 일 · 다진 마늘 · 참기름 적 당량 ■ 만드 는 법 ① 현미 는 깨끗이 씻 어서 다시마 우린 물 에 담가 놓 는다 . ② 시래기 는 껍질 을 벗기 고 깨끗이 씻 어 1 cm 길이 로 썰 어서 올리브 오일 과 다진 마늘 을 넣 고 조물조물 무친 다음 30 ~ 40 분 간 푹 찐다 . ③ 죽순 · 표고버섯 · 당근 은 은행 알 크기 로 썰 어 놓 는다 . ④ 삶 은 취나물 과 머위 는 3 ~ 4 cm 길이 로 썰 어 놓 는다 . ⑤ 준비 한 양념장 재료 는 잘 섞 어 놓 는다 . ⑥ 냄비 에 불린 현미 , 다시 마 우린 물 , 시래기 , 죽순 , 표고버섯 , 삶 은 머위 , 참기름 을 넣 고 중간 불 에서 20 분 , 약한 불 에서 20 분 간 끓인 후 , 삶 은 취나물 과 당근 을 넣 고 약한 불 에서 10 분 간 더 끓인 다음 불 을 끈다 . 양념장 을 곁들여 낸다 . 해초 쌈 정식 ■ 준비 할 재료 쌈 다시마 · 쇠미역 · 샐러드 용 해초류 적 당량 , 해초 양념 ( 간장 2 큰 술 , 설탕 2 큰 술 , 식초 2 큰 술 , 레몬 즙 2 큰 술 , 다진 마늘 1 큰 술 ) , 엔 초비 2 통 , 꽈리고추 8 개 , 양파 1 개 , 풋고추 3 개 , 대파 3 대 , 피 멘토 50 g , 마늘 1 쪽 , 다진 청양 고추 2 큰 술 , 케이퍼 1 큰 술 , 엔 초비 소스 ( 고추기름 ½ 큰 술 , 설탕 1 작 은 술 , 식초 1 큰 술 , 참기름 1 큰 술 , 케이퍼 1 큰 술 ) , 겨자 소스 ( 연 겨자 1 큰 술 , 설탕 2 큰 술 , 소금 ½ 작 은 술 , 양파 즙 2 큰 술 ) , 해물 ( 문어 · 낙지 · 주꾸미 · 오징어 중 제철 재료 로 준비 ) 500 g , 단촛물 ( 식초 ½ 컵 , 설탕 ½ 컵 , 소금 1 큰 술 ) ■ 만드 는 법 ① 다시마 와 미역 , 해초류 는 깨끗이 씻 어 쌈 크기 로 잘라서 준비 한다 . ② 샐러드 용 해초류 는 해초 양념 에 재워 놓 는다 . ③ 풋고추 와 대파 는 어슷썰 고 , 양파 와 피 멘토 , 마늘 은 채 썬 다 . 엔 초비 는 3 ~ 4 등분 한 후 준비 한 야채 , 케이퍼 , 청양 고추 와 함께 엔 초비 소스 에 버무려 둔다 . ④ 겨자 소스 는 섞 어서 냉장실 에 넣 어 둔다 . ⑤ 해물 은 데쳐서 한입 크기 로 썰 어 단촛물 에 재워 둔다 . ⑥ 접시 가장자리 에 다시마 를 돌려 담 은 후 , 해물 과 야채 를 가운 뎃 부분 에 보 기 좋 게 담 고 겨자 소스 와 함께 낸다 . 메밀국수 퍼레이드 ■ 준비 할 재료 메밀국수 5 인분 , 달걀 4 개 , 녹말 물 1 작 은 술 , 표고버섯 5 개 , 오이 2 개 , 깻잎 30 장 , 주황 파프리카 1 개 , 다진 대파 ( 흰 부분 ) 1 컵 , 무즙 2 컵 , 고추냉이 약간 , 시판 쯔 유 · 물 · 채 썬 김 약간 씩 ■ 만드 는 법 ① 달걀 은 잘 섞 어서 녹말 물 을 넣 고 지단 을 부친 후 채 썬 다 . ② 표고버섯 과 파프리카 , 오이 , 깻잎 은 곱 게 채 썰 어 찬물 에 헹궈 키친타월 에 말 아 둔다 . ③ 끓 는 물 에 메밀국수 를 넣 고 한소끔 끓 으면 찬물 을 1 컵 붓 는다 . 이렇게 3 번 반복 해서 국수 를 익힌 후 찬물 에 헹구 어 둔다 . ④ 접시 에 달걀지단 , 표고버섯 , 파프리카 , 오이 , 깻잎 , 채 썬 김 등 고명 재료 를 담 은 후 볼 에 물 과 쯔 유 를 섞 어 담 고 삶 은 메밀국수 를 담아낸다 . 여기 에 다진 대파 와 무즙 , 고추냉이 를 곁들여 낸다 . 냉 토마토 수프 ■ 준비 할 재료 토마토 5 개 , 파프리카 ( 주황 또는 빨강 ) 1 개 , 레몬 즙 3 큰 술 , 꿀 1 큰 술 , 소금 약간 ■ 만드 는 법 ① 토마토 는 완숙 으로 준비 하 여 끓 은 물 에 넣 었 다가 건져서 껍질 을 벗기 고 큼직 하 게 썬 다 . ② 파프리카 는 썰 어서 ① 의 토마토 와 레몬 즙 · 꿀 을 넣 고 믹서 에 간다 . ③ 볼 에 담 은 후 소금 을 곁들여 낸다 . 연근 찜 ■ 준비 할 재료 연근 200 g , 다시 마 우린 물 3 컵 , 시판 다 마리 간장 3 큰 술 , 맑 은 장국 1 큰 술 , 통깨 약간 , 멸치 50 g , 마른 새우 50 g , 말린 표고버섯 30 g ■ 만드 는 법 ① 연근 은 껍질 을 벗기 고 한입 크기 로 썬 다 . ② 냄비 에 다시마 우린 물 과 멸치 , 새우 , 표고버섯 , 연근 을 넣 고 중간 불로 20 분 간 끓인 후 약한 불 에서 30 분 간 은근히 조린다 . ③ 국물 이 바 특해지면 다 마리 간장 과 맑 은 장국 을 넣 고 바짝 졸여 익힌 후 통깨 를 뿌려 낸다 . 버섯 보리밥 ■ 준비 할 재료 보리 2 컵 , 검은콩 ½ 컵 , 다시 마 우린 물 2 ½ 컵 , 새 송이버섯 1 개 , 생 표고버섯 3 개 , 양송이 3 개 , 양념장 ( 메밀 간장 4 큰 술 , 맑 은 장국 2 작 은 술 , 다진 붉 은 고추 1 큰 술 , 통깨 2 큰 술 , 다진 양송이 2 큰 술 , 다진 실파 · 참기름 약간 씩 ) ■ 만드 는 법 ① 보리 와 검은콩 은 씻 어 건져 다시마 우린 물 에서 30 분 이상 불린다 . ② 새 송이버섯 · 생 표고버섯 · 양송이 는 모양 을 살려 저며 썬 다 . ③ 보리 와 검은콩 을 냄비 에 담 은 후 새 송이버섯 과 생 표고버섯 을 넣 고 중간 불 에서 20 분 , 약한 불 에서 20 분 간 익히 다가 양송이 를 넣 고 10 분 간 끓인다 . ④ 그릇 에 ③ 을 덜 어 담 은 후 , 준비 한 양념장 과 함께 낸다 . 공유 하 기 글 요소