고추씨 를 잘 게 분쇄 하 지 않 으면 고추씨 와 고추 피 를 서로 배합 하 였을 때 , 고 추피 의 물 이 고추씨 에 잘 들 지 않 아 색상 이 좋 지 않 게 되 어 상품 성 이 저하 되 는 원인 이 된다 . 이 를 방지 하 기 위해서 고추씨 와 고추 피 를 분리 하 여 고추씨 만 조밀 하 게 분쇄 한 뒤 , 이 를 고추 피 와 배합 하 여 다시 분쇄 하 는 것 이 다 .