◈ 녹차 의 다양 한 효능 ◈◈ 차 의 암 발생 억제 효과 1978 년 일본 시즈오카현 의 암 사망 율 이 전국 평균 에 비해 매우 낮 음 을 착안 해 시즈오카 대학 오구니 교수 등 이 시즈오카현 내 의 위암 사망 률 을 조사 한 결과 녹차 생산지 가 생산 하 지 않 는 지역 에 비해 위암 사망 률 이 1 / 5 에 불과 하 다는 사실 을 발견 했으며 , 녹차 생산지 의 녹차 소비량 이 다른 지역 에 비해 5 배 나 많 다는 사실 을 알 게 되 었 다 . 미국 건강 재단 의 존 와이저 버그 박사 에 따르 면 차 를 마실 경우 유방암 , 결장암 , 체장 암 에 걸릴 확률 이 크 게 감소 하 고 매일 차 를 6 잔 씩 마시 면 암 을 예방 할 수 있 다고 한다 . 일본 사이다 마현 암 연구 센터 의 이마이 박사 팀 은 1986 ~ 1994 년 까지 8 년 간 3 잔 이하 마신 사람 의 사망 연령 은 남자 65 . 8 세 여자 67 . 6 세 에 비해 하루 10 잔 이상 마실 경우 남자 70 . 3 세 여자 74 . 1 세 로 밝혀져 녹차 가 암 발생 억제 에 매우 효과 적 임 을 밝혀냈 다 . 여러 가지 국내외 연구 결과 에 의하 면 하루 에 3 ~ 6 잔 정도 의 녹차 를 음용 하 면 자연 적 으로 발생 되 는 암 을 예방 할 수 있 다고 한다 . ◈ 콜레스테롤 저하 효과 녹차 의 주성분 인 카테킨 이 콜레스테롤 수치 를 낮추 어 주 는 작용 을 한다 . 1986 년 일본 의 무라마쓰 교수 에 따르 면 콜레스테롤 과 중성 지질 이 카테킨 성분 에 의해 대변 으로 배설 되 어 혈청 지질 을 좋 은 상태 로 만들 며 간장 의 지질 축적 도 방지 하 는 것 을 밝혔 다 . 1994 년 사마 이 다 현 암 연구 센터 의 이마이 박사 팀 은 녹차 섭 취량 에 따른 혈중 콜레스테롤 과 중성지 질 함량 을 조사 한 결과 녹차 를 많이 마실 수록 콜레스테롤 수치 가 낮 아 짐 을 밝혀 냈 다 . ◈ 동맥 경화 억제 작용 이 화 다 등 에 의하 면 일상 적 인 차 음용 농도 에서 도 혈압 이 강하 되 는데 이것 은 차 잎 중 에 존재 하 는 카테킨 류 에 의한 것 이 다 . 차 에 함유 된 카테킨 , 비타민 C , 폴 라보 노이드 , 칼슘 , 마그네슘 등 이 혈중 콜레스테롤 저하 에 복합 적 인 작용 을 한다고 추측 되 어 지 고 있 다 . 차 카테킨 류 에 의한 과산화 지질 저하 작용 . 차 엽 중 의 플 라보이 노드 성분 과 비타민 C 에 의한 동맥 지질 저하 작용 . ◈ 혈압 상 승제 억제 저하 차 카테킨 의 혈압 상승 억제 효과 차 함유 아미노산 중 r - Aminobutyicacid ( GABA ) 에 의한 혈압 상승 억제 효과 ◈ 혈소판 응집 억제 효과 차 카테킨 과 데 아플 라빈 류 가 관여 하 는 것 으로 추축 . ◈ 식중독 예방 효과 녹차 의 카테킨 류 와 홍차 의 데 아플 라빈 류 가 식중독 세균 을 죽이 는 강한 작용 이 있 음 수백 ㎎/㎏ 의 낮 은 농도 에서 도 식중독 세균 의 증식 을 억제 ◈ 콜레라 예방 효과 콜레라 최소 생육 저지 농도 는 EGCg 성분 이 250 ㎍, EC 125 ㎍, EGC 250 ㎍, EC 1 mg , 카테킨 1 mg 살균 효과 는 차 엑기스 1 ㎖ 와 EGCg 100 ㎍/㎖ 로 1 시간 내 에 10⁴ 의 콜레라균 을 사멸 시킴 ◈ 충치 예방 효과 차 에 의한 치아 표면 의 불소 코팅 효과 치석 형성 의 억제 차 카테킨 ( EC , GC , EGC , ECg , EGCg ) 에 의한 Glucosyltransterase ( GT ase ) 활성 의 억제 충치 세균 에 대한 살균 작용 ◈ 항산 화 작용 조 카테킨 10 ㎎/㎏ 첨 가시 토코페롤 200 ㎎/㎏ 과 동일 한 효과 가 있 고 , BHA 화 비교 하 더라도 훨씬 낮 은 농도 로 높 은 항산 화 효과 가 있 다 . 카테킨 단독 으로 사용 하 는 것 보다 아미노산 , 유기산 , 비타민 C , 토코페롤 과 혼합 시 더 강한 항산 화 효과 가 있 음 ◈ 노화 억제 효과 노화 원인 물질 과 생체 내 에서 문제 가 되 는 것 은 슈퍼 옥사이드 , 과산화수소 , 하이드 록 시 라디칼 등 이 다 . 차 에 함유 된 카테킨 은 대표 적 인 항산화제 인 비타민 E 의 200 배 , 비타민 C 의 10 배 에 해당 하 는 강력 한 항산 화력 을 갖 는다 . ◈ 중금속 제거 효과 차 옆 0 . 5 g 에 카드 늄 의 8 가지 중금속 시료 를 30 분 간 혼합 시킨 후 측정 한 결과 카드 늄 77 %, 납 80 %, 구리 61 % 흡착 률 을 나타냈 다 . 차 에 들 어 있 는 분자량 4 만 정도 의 다당류 로 아라비노스 : D - 리보오스 : D - 글루코스 = 5 . 1 : 4 . 6 : 1 . 7 인 성분 과 카테킨 류 가 혈청 중 총 콜레스테롤 과 중성 지방 함량 을 감소 시킨다 . ◈ 지방간 예방 녹차 중 의 카테킨 을 중심 으로 식물 성 섬유 와 엽록소 등 이 종합 적 으로 작용 해 혈액 이나 간장 에 지방 이 증가 하 는 것 을 방지 함 . ◈ 다이어트 효과 차 성분 중 카테킨 을 중심 으로 식물 성 섬유 와 엽록소 등 이 종합 적 으로 작용 해 혈액 중 이나 간장 에 지방 이 증가 하 는 것 을 방지 함 . 무 칼로리 음료 로 차 자체 에 열량 성분 이 거의 들 어 있 지 않 다 . ◈ 알레르기 억제 효과 성분 중 카테킨 ( EGC , EGCg ) 은 히스타민 유리 활성 억제 효과 가 있 다 . 비타민 A , B , C 와 칼슘 이 많이 든 신선 한 채소 나 녹차 음용 이 바람직 하 다 . ◈ 에이즈 바이러스 역전사 효소 에 대한 억제 효과 차 중요 성분 이 카테킨 ( EGC , EGCg ) 이 에이즈 바이러스 역전사 효소 에 대한 강한 저해 작용 을 함 홍차 중 의 데 아플 라빈 과 갈릭 산 에스테르 도 에이즈 바이러스 역전사 효소 와 쥐 백혈병 역전사 효소 활성 을 억제 한다 . ◈ 담배 에 대한 해독 효과 녹차 추출 액과 EGCg 는 폐암 발생 율 을 45 % 와 30 % 감소 시킴 . 녹차 는 담배 니코틴 성분 에 의한 대표 적 발암 물질 인 Nitrosamine 4 -( methylnitrosamino ) - 1 - B - pyridyl ) - 1 - butanone ( NNK ) 에 대한 방어 작용 이 있 슴 . ◈ 알콜 주독 해소 작용 술 을 마실 때 차 와 함께 마실 경우 숙취 현상 인 주독 이 현저히 감소 된다 . 녹차 중 아미노산 , 카페인 과 비타민 C 작용 에 의해 뇌 신경관 간장 중 의 AMP 활성 을 높여 줌 으로써 간장 의 아세트알데히드 분해 효소 의 활성 을 증가 시킨다 . ◈ 구취 및 냄새 제거 효과 녹차 중 의 함유 된 여러 성분 들 에 의해 강한 냄새 제거 효과 를 나타낸다 . 생선 , 해산물 , 요리 , 돼지고기 , 또는 쇠고기 요리 시 냄새 제거 , 구취 제거 용 음료 , 목욕 시 체취 , 제 거제 , 탈 취기 의 필터 로 사용 . ◈ 향기 성분 의 기능 성 기호 성 음료 로서 의 차 의 향기 차 향기 성분 의 제 균 효과 차 향기 의 생체 조절 효과 ◈ 알칼리 성 체질 개선 효과 차 는 알칼리 성 음료 로서 몸 에 필요 한 미네랄 이 풍부 하 게 함유 되 어 있 다 . ◈ 염증 치료 효과 녹차 중 의 카테킨 과 사포닌 성분 이 간장 의 염증 에 효과 가 있 을 가능 성 이 높 다 . 차 는 스트레스 성 질환 인 십이장 궤양 에 대한 발병 억제 효과 가 있 다 . ◈ 기억력 및 판단력 증진 진한 차 를 마시 면 차 중 에 들 어 있 는 카페인 등 이 뇌 를 자극 해 사고력 , 판단력 및 창조 적 능력 을 활성 화 시켜 준다 . ◈ 피부 미용 효과 녹차 의 플 라보 놀 류 와 플라 바 놀 성분 이 세포막 파괴 현상 을 효과 적 으로 억제 함 . 녹차 중 비타민 C 는 레몬 의 5 ~ 8 배 로 모세 혈관 의 강화 신진대사 를 왕성 하 게 해 피하 조직 에 탄력 성 을 주 며 보수성 을 유지 시킨다 . ◈ 면역력 증강 과로 와 스트레스 에 시달리 는 사람 들 은 평소 에 차 를 마심 으로써 면역 능력 의 증강 과 저항력 을 높여 질병 의 발생 을 사전 에 예방 할 수 있 다 . ◈ 스트레스 해소 차 를 마심 으로써 스트레스 가 해소 되 어 정신 적 인 안정 에 좋 은 역할 을 한다 . ◈ 변비 개선 효과 차 는 정신 적 안정 작용 이 있 기 때문 에 신경 에 지배 되 고 있 는 장관 의 긴장 을 풀 어 주 는 작용 을 한다 . 이완성 변비 에 대해서 는 직접 적 인 효과 가 없 으나 스트레스 성 변비 에 는 효과 가 있 다 . ◈ 카페인 의 생리 작용 중추 신경 흥분 작용 , 강심 작용 , 이뇨 작용 , 평활근 의 이완 , 횡문근 의 수축 , 위상 분비 촉진 , 클리 코 겐분 비 촉진 과 혈중 카테콜아민 , 유리 산 , 글루코스 함량 증가 에 관여 한다 . ◈ 테아닌 의 생리 작용 카페인 에 의한 경련 을 억제 시키 며 , 카페인 의 약리 작용 과 길항 작용 을 한다 . ◈ 방사능 해독 작용 녹차 중 의 탄닌 과 비타민 C , E 와 시스틴 의 작용 으로 방사능 에 대한 억제 효과 가 있 다고 추정 됨 . 현대인 에게 차 는 원자력 시대 에 이상 적 음료 로 일컬 어 지 며 전자파 에 의한 인체 보호 효과 가능 성 도 예견 되 고 있 다 . 공유 하 기 글 요소