본 발명자 들 은 몰로 키아 추출물 의 면역 증진 효능 분석 을 위해 , 먼저 몰로 키아 의 각 부위 , 즉 몰로 키아 ( Corchorus olitorius ) 뿌리 와 줄기 , 잎 을 포함 하 는 전체 ( Whole ) 와 잎 ( Leaf ) , 뿌리 ( Root ) 건 조분쇄 물 100 g 에 대해 20 배 부피 에 해당 하 는 물 을 가하 고 80 ℃ 의 온도 에서 3 시간 동안 환류 추출 하 여 몰로 키아 열수 추출 물 을 수득 하 였 다 . 이후 추출물 을 여과 한 후 , 회전 진공 증발기 ( rotary vacuum evaporator ) 를 이용 하 여 감압 농축 한 다음 , 72 시간 동안 동결 건조 하 여 최종 몰로 키아 의 물 추출물 ( MWE ; Moroheiya water extract ) 을 수득 하 였 고 , 각 부위 별 추출물 에 대한 산화질소 생 성능 을 분석 하 였 다 .