집 에서 구워 먹 는 스테이크 의 매력 은 무수히 많 으나 , 일단 가성 비 가 좋 다는 점 , 내 가 좋 아 하 는 스테이크 소스 , 가 니 쉬 , 사이드 메뉴 등 을 만들 어 먹 을 수 있 다는 점 이 다 . 우리 부부 가 좋 아 하 는 스테이크 먹 는 법 을 기록 해본다 ! 일단 고기 준비 부터 : ) 꽃등심 을 꺼내 어 마리네 이드 준비 를 했 다 . 세 덩이 는 되 어야지 올리브 오 일 , 소금 , 후추 를 골고루 뿌려준 후 손 으로 톡톡톡 잘 두드려 냉장고 에 30 분 정도 넣 어 뒀 다 . 내 가 준비 한 채소 는 양송이버섯 , 통마늘 , 대파 , 송이 , 아스파라거스 , 양파 , 그리고 시금치 다 . 사이드 메뉴 로 내 가 가장 좋 아 하 는 # 크림 스피 니 치 깨끗 하 게 씻 은 시금치 를 오일 두른 팬 에 다진 마늘 과 함께 숨 이 죽 을 때 까지 볶 아 준다 . 그리고 생크림 과 우유 를 넣 어 졸여 주 고 , 취향 에 맞 게 소금 후추 간 을 해 주 면 완성 이 다 : ) 가장 어려운 고기 굽 는 단계 . 기름 을 넉넉히 둘러 주 고 센 불 에 마늘 과 로즈마리 를 넣 어 고기 와 함께 구워 줬 다 . 마지막 엔 버터 도 녹여 고기 에 끼얹 어 주 기 ! 고기 를 내려 호일 에 레스 팅 시켜 두 고 , 고기 구웠 던 팬 에 대파 , 아스파라거스 버섯 등 곁들여 먹 을 가 니 쉬 를 구워 줬 다 . 가장 좋 아 하 는 # 스테이크 소스 를 꼽 으라면 당연히 # 크림 머쉬룸 소스 고기 와 야채 를 구운 팬 에 양송이버섯 , 양파 , 다진 마늘 을 넣 어 갈색빛 이 돌 때 까지 충분히 볶 아 준다 . 그리고 생크림 을 넣 어 졸이 고 소금 후추 톡톡 하 면 나 의 최애 스테이크 소스 가 완성 된다 : ) 작 은 팬 에 함께 내 어 고기 위 에 끼얹 어 먹 으면 JMT ! 다양 하 게 시도 해 보 았 던 # 스테이크 플 레이팅 중 가장 편하 고 예쁘 기 도 한 플 레이팅 은 바로 큰 나무 도마 를 활용 하 는 것 ! 어차피 우리 둘 이 먹 을 거 라 먹 기 편하 도록 도마 위 에서 고기 를 다 썰 어 구운 채소 들 과 홀 그레인 머스터드 와 다 함께 플 레이팅 했 다 : ) 냉동실 에 고이 모셔 두 었 던 마지막 송이 구이 , 스테이크 소스 , 크림 스피 니치 까지 완벽 했 던 저녁 식사 . 맛있 게 잘 먹 었 습니다 : ) ​