이곳 은 2002 년 8 명 의 맞벌이 주부 가 안전 한 먹거리 에 대한 갈증 으로 뜻 을 모아 시작 했 다 . 8 명 이 공동 출자 형식 으로 자본금 을 마련 했 고 , 동네 에서 고정 회원 이 되 겠 다는 50 가구 를 확보 해 운영 을 시작 했 다 . 전문 영양사 출신 이 자 창립 멤버 인 박미현 ( 46 ) 씨 에게 식단 을 짜 게 하 고 대표 직 을 맡겼 다 . 박 대표 는 “ 식 재료 값 이 비싸 계속 유지 할 수 있 을까 걱정 했 지만 , 바른 먹거리 에 대한 인식 이 높 은 동네 라서 그런지 8 년 동안 유지 돼 왔 다 ” 고 말 했 다 . 조미료 를 쓰 지 않 다 보 니 처음 엔 ‘ 심심 하 다 ’ ‘ 맛 이 없 다 ’ 는 평가 도 있 었 다 . 그러나 식 재료 고유 의 맛 을 아 는 사람 들 이 계속 찾 아 줬 다 . 맛 을 보 니 깔끔 하 고 담백 했 다 . 아이 들 이 좋 아 한다는 닭 날개 조림 이나 감자조림 도 짜 지 않 아 좋 았 다 .