적합 한 불포화 C 18 - 지방산 은 예 를 들 어 페트로 셀 산 ( ( 6 Z ) - 옥 타 데카 - 6 - 엔 산 ) , 올레산 ( ( 9 Z ) - 옥 타 데카 - 9 - 엔 산 ) , 엘 라이드 산 ( ( 9 E ) - 옥 타 데카 - 9 - 엔 산 ) , 박 센 산 ( ( 11 E ) - 옥 타 데카 - 11 - 엔 산 ) , 리놀레산 ( ( 9 Z , 12 Z ) - 옥 타 데카 - 9 , 12 - 디엔 산 ) , α - 리놀렌산 ( ( 9 Z , 12 Z , 15 Z ) - 옥 타 데카 - 9 , 12 , 15 - 트리 엔 산 ) , γ - 리놀렌산 ( ( 6 Z , 9 Z , 12 Z ) - 옥 타 데카 - 6 , 9 , 12 - 트리 엔 산 ) , 카렌 둘 산 ( ( 8 E , 10 E , 12 Z ) - 옥 타 데카 - 8 , 10 , 12 - 트리 엔 산 ) , 푸 닉 산 ( ( 9 Z , 11 E , 13 Z ) - 옥 타 데카 - 9 , 11 , 13 - 트리 엔 산 ) , α - 엘레 오 스테아르산 ( ( 9 Z , 11 E , 13 E ) - 옥 타 데카 - 9 , 11 , 13 - 트리 엔 산 ) 및 β - 엘레 오 스테아르산 ( ( 9 E , 11 E , 13 E ) - 옥 타 데카 - 9 , 11 , 13 - 트리 엔 산 ) 으로 이루어진 군 으로부터 선택 된다 . 페트로 셀 산 ( ( 6 Z ) - 옥 타 데카 - 6 - 엔 산 ) , 올레산 ( ( 9 Z ) - 옥 타 데카 - 9 - 엔 산 ) , 엘 라이드 산 ( ( 9 E ) - 옥 타 데카 - 9 - 엔 산 ) , 박 센 산 ( ( 11 E ) - 옥 타 데카 - 11 - 엔 산 ) , 리놀레산 ( ( 9 Z , 12 Z ) - 옥 타 데카 - 9 , 12 - 디엔 산 ) 으로 이루어진 군 으로부터 선택 된 불포화 C 18 - 지방산 이 특히 바람직 하 다 .