본 발명 은 , 상기 문제점 을 해결 하 기 위하 여 안출 된 것 으로서 , 그 목적 은 생선 의 미린 내 를 현저히 감소 시키 고 부패 하 고 무르 기 쉬운 생선 살 을 단단 하 게 강화 시킴 은 물론 담백 하 고 달콤 한 맛 을 향상 시킬 수 있 으며 삼 백 초 와 솔잎 의 인체 에 유익 한 성분 이 그대로 생선 살 속 에 함유 되 어 각종 성인병 과 , 육류 과다 섭취 로 인한 비 만 및 변비 예방 에 효능 이 있 는 기능 성 생선 의 제조 방법 및 기능 성 생선 에 관한 것 이 다 .