버섯 은 고대 이집트 에서 파라오 만 이 먹 을 수 있 었 다 . 고대 로마 에선 전사 들 에게 괴력 을 주 는 것 으로 믿 었 다 . 동양 에선 소중 한 약재 로 썼 다 . 이것 을 따오 는 사람 에게 그 무게 만큼 의 금 을 주 기 도 했 다 . ' 자연 이 준 영약 ' 버섯 의 화려 한 이력 이 다 . 최근 엔 심장병 과 암 을 예방 , 치료 하 고 콜레스테롤 을 낮추 는 건강 식품 으로 각광 받 고 있 다 . 독 이 없 는 버섯 은 크 게 식용 과 약 용 으로 분류 한다 . 한국인 이 가장 즐겨 먹 는 표고 , 송이버섯 처럼 두 용도 로 쓰이 는 버섯 도 있 다 . 기본 적 으로 대부분 의 버섯 은 수분 이 90 % 이상 이 다 . 열량 이 매우 낮 고 ( 100 g 당 30 kcal 내외 ) 고 단백 ( 2 ~ 3 %) 이 면서 비타민 , 미네랄 이 풍부 하 다 . 변비 를 막아주 는 섬유소 인 베타 글 루 칸 , 혈중 콜레스테롤 을 떨어뜨리 는 구아닐산 등 이 풍부 하 다 . 건강 보조 식품 으로 많이 팔리 는 각종 약용 버섯 의 효과 와 복 용법 그리고 부작용 을 알아본다 . 감기 의 특효약 === 표고버섯 동양 요리 에서 빠질 수 없 는 음식 재료 로 칼슘 의 흡수 를 돕 는 비타민 D 의 보고 다 . 그래서 한창 자라 는 어린이 와 임신부 에게 권장 된다 . 일본 에선 생것 100 g ( 마른 것 은 50 g ) 을 1 주일 간 먹 으면 혈중 콜레스테롤 수치 가 10 % 줄어든다는 연구 결과 가 나왔 다 . 에 리타 데 닌 이 란 성분 덕분 이 다 . 이 버섯 에 든 렌 티 난 ( 다당류 ) 은 신체 의 면역력 을 높여 준다 . 또 감기 에 도 효과 가 좋 다 . 오한 이 나 면서 몸 에서 열 이 날 때 말린 것 8 개 ( 15 g ) 에 물 세 컵 을 붓 고 반 으로 줄 때 까지 약한 불 에 달여 하루 세 차례 복용 한다 . 목 에 통증 이 있 을 때 는 소금 과 함께 달여 하루 쯤 마시 면 효과 가 나타난다 . 다이어트 에 좋 은 === 송이버섯 산중 고송 ( 山中 古松 ) 밑 에서 자라 향기 로운 솔 냄새 가 난다 . 열량 이 적 고 비타민 B 2 ( 탄수화물 , 지방 을 에너지 로 바꿔 준다 ) 가 들 어 있 어 다이어트 하 는 사람 에게 추천 된다 . 또 혈중 콜레스테롤 수치 를 내리 는 성질 이 있 어 동맥 경화 , 심장병 , 고지혈증 , 당뇨병 , 담석증 환자 에게 권할 만 하 다 . 편도염 이 있 으면 숟가락 으로 혀 를 누르 고 가루 내 말린 것 을 양쪽 편도 부위 에 골고루 뿌려준 뒤 30 분 쯤 뒤 물 을 마신다 . 이 를 3 ~ 4 회 반복 하 면 삼킬 때 의 아픔 이 사라진다 . 비타민 D 와 베타 클루 칸 이 풍부 하 다는 것 도 이 버섯 의 장점 이 다 . 베타 클 루 칸 은 변비 를 막 을 뿐 더러 장 의 노폐물 배출 을 도와 대장암 예방 에 도 유효 하 다 . 생리 불손 의 해결사 === 상황버섯 상이 ( 桑耳 . 뽕나무버섯 ) 라고 도 한다 . 인체 면역력 을 높여 항암 작용 을 할 것 으로 기대 되 는 버섯 중 하나 다 . ' 본초강목 ' 엔 " 여성 의 자궁 출혈 , 생리 불순 에 도움 이 된다 " 고 기술 돼 있 다 . 이 증상 으로 고생 하 는 여성 은 볶 아서 가루 낸 것 을 공복 에 1 회 8 g 씩 술 과 함께 복용 하 면 좋 다 . 스트레스 , 숙취 가 심하 면 한방 에선 이 버섯 10 g 에 물 1 리터 넣 고 닳 인 물 을 흔히 처방 한다 . 약한 불로 물 이 반 쯤 줄 때 까지 달인 후 식후 세 차례 복용 한다 . 빈혈 을 예방 하 는 === 목이버섯 잡채 , 탕수육 에 많이 들어간다 . 오래 된 활엽수 나 마른 가지 에서 자라 는 이 버섯 은 흰 것 과 검 은 것 이 있 다 . 흰 것 은 오래 전 부터 불로 장생 의 강정제 로 여겨져 값 이 매우 비싸 지만 영양 측면 , 특히 철분 함량 은 검 은 것 이 10 배 나 많 다 . 두툼 한 검 은 것 ( 말린 것 ) 9 개 면 철분 의 하루 섭취 권 장량 이 채워진다 . 따라서 이 버섯 은 철분 부족 으로 생기 는 빈혈 , 새치 를 막 아 준다 . 칼슘 함량 도 버섯 , 채소 가운데 는 최고 다 . 그러나 습과 열 이 많 아 많이 먹 으면 피부 질환 을 일으킬 수 있 다는 것 이 단점 이 다 . 호흡기 질환 에 용한 === 영지버섯 석이 ( 石耳 ) 버섯 의 일종 으로 높 은 산 의 벼랑 에서 주로 발견 된다 . 활엽수 의 그루터기 에서 자라 는 이 버섯 은 ' 진시황 의 불로초 ' 로 유명 하 다 . 인삼 과 함께 상약 ( 上藥 ) 의 반열 에 올라 있 다 . ( ' 본초강목 ')(' 동의보감 ') 엔 " 오래 살 게 하 고 얼굴빛 을 좋 게 하 는 버섯 " 으로 소개 됐 다 . 이 버섯 은 혈압 , 콜레스테롤 을 떨어뜨려 고 혈압 , 심장병 , 동맥 경화 , 고지혈증 에 효과 가 있 는 것 으로 알려졌 다 . 인체 의 면역력 을 높여 준다 . 기침 , 기관지염 , 천식 등 호흡기 질환 에 용하 다 . 평소 기관지 에 문제 가 있 거나 날씨 가 건조 할 때 이 버섯 을 넣 고 끓인 물 을 하루 세 차례 식사 전 에 마시 면 효과 적 이 다 . 한방 에선 피 로 , 어지럼증 , 불면증 환자 에게 이 버섯 12 g 을 물 100 ml 에 달여 하루 두 차례 나눠 마시 라고 권한다 . 간 에 좋 은 === 운지 버섯 상황 , 영지 보다 채취 하 기 쉽 기 때문 에 가격 이 훨씬 싸 다 이 버섯 은 우리 몸 의 면역 시스템 을 강화 한다 . 특히 간 에 좋 아 간염 , 만성 간질 환자 에게 추천 된다 . 약 으로 복용 할 때 는 물 1 리터 에 갓 20 개 가량 을 함께 넣 어 달이 는 것 이 이상 적 이 다 . 단 성질 이 차 서 몸 이 냉한 사람 과 는 궁합 이 맞 지 않 다 . 버섯 과 항암 효과 영지 , 운지 , 상황 , 아가리쿠스 , 차가 등 이른바 항암 버섯 들 이 최근 인기 다 . 판매업자 들 은 이 버섯 에 든 베타 글 루 칸 이 90 % 가량 의 항암 효과 가 있 다고 광고 한다 . 베타 글 루 칸 이 대식세포 ( 암세포 등 이 물질 을 잡아먹 는 면역 세포 ) 를 활성 화 한다는 것 이 다 . 그러나 이 는 실험실 결과 일 뿐 이 다 . 사람 에게서 같 은 효과 를 낸다는 과학 적 증거 는 아직 부족 하 다 . 각족 버섯 의 효능 상 황 : 코피 , 심한 설사 , 생리 불순 , 자궁 출혈 , 빈혈 , 면역력 항상 표 고 : 열 감기 , 구토 , 설사 , 가래 , 식욕 부진 , 가슴 이 차 고 답답 함 송 이 : 편도염 , 탈항 , 식욕 부진 , 설사 영 지 : 호흡 곤란 , 불면증 , 저혈압 , 신경 쇠약 , 만성 기관지염 , 페결핵 , 두 통 목 이 : 건조 하 고 거친 피부 , 설사 , 치통 , 혈변 , 하혈 , 가슴앓이 차 가 : 간장 , 진통 , 위장 질환 , 면역력 향상 , 혈당 낮춤 기 와 : 방광염 복 경 : 이뇨 , 진정 , 강장 , 부종 , 정신 불안 , 소화 불량 , 설사 동충하초 : 기침 , 천식 , 피로 회복 , 빈혈 , 면역력 항상 공유 하 기 글 요소