" 상기 가수 분해 케라틴 은 단백질 가수 분 해제 를 이용 하 여 케라틴 을 2 차 이상 가수 분해 하 여 얻 을 수 있 다 . 1 차 　 가수 분해 에 의한 가수 분해 케라틴 ( 이하 "" 1 차 가수 분해 케라틴 "" 이 라 함 ) 의 평균 분자량 은 3 ", 000 내지 5 , 000 이내 일 수 있 고 , " 2 차 　 가수 분해 에 의한 가수 분해 케라틴 ( 이하 "" 2 차 가수 분해 케라틴 "" 이 라 함 ) 의 평균 분자량 은 1 ", 000 내지 2 , 000 이내 일 수 있 다 .