국내 - 소고기 고추장 볶음 , 소고기 고추장 , 참치 볶음 고추장 
 2019 . 03 . 04 04 : 51 
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 보통 음식 이름 이 마지막 에 있 는 것 이 정체 성 인데 지금 올리 는 소고기 볶음 고추장 을 예 를 들 면 
 다진 고기 를 볶 아서 ( 고추장 이 들어간 ) 양념 을 고기 보다 더 많이 넣 어서 만든 것 인데 쓰임새 가 고추 장임 - 소고기 ( 볶음 ) 고추장 
 다진 고기 를 볶 아서 ( 고추장 이 들어간 ) 양념 을 고기 보다 적 게 넣 고 것 인데 쓰임새 가 고기볶음 의 요리 임 - 소고기 고추장 볶음 혹은 고추장 다진 불고기 
 이런 식 이 다 . 모든 음식 이 다 그렇 지 는 않 지만 대체 적 으로 그렇게 이름 을 붙 힌 다 . 
 그런데 지금 올리 는 소고기 고추장 은 양념 비율 에 따라 얼마 든지 둘 다 될 수 있 어서 제목 은 대충 이렇게 올린다 . 
 오늘 은 소고기 와 참치 를 주재료 로 했 고 양념장 은 어제 올린 고추장 볶음 양념 을 사용 했 다 . 
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 레시피 만 옮겨오 자면 
 소고기 or 참치 + 양념 의 볶음 조합 은 양념장 의 비율 을 얼마 든지 조절 할 수 있 다 . 
 1 . 밥 에 나물 을 듬뿍 넣 고 양념 이 많 고 고기 가 적 은 소고기 고추장 을 올려서 비빔 . 
 2 . 밥 에 나물 을 적 게 혹은 안 넣 고 고기 비율 이 높 은 소고기 고추장 볶음 을 올려서 비빔 . 
 3 . 밥 에 생채 를 듬뿍 넣 고 양념 이 많 은 참치 고추장 을 올려서 비빔 . 
 4 . 밥 에 생채 를 적 게 혹은 안 넣 고 참치 비율 이 높 은 참치 고추장 볶음 을 올려서 비빔 . 
 + 계란 지단 이나 계란 후 라 이 
 대충 봐서 는 이런 경우 의 수 가 있 는데 
 나물 이나 생채 를 취향 에 맞 게 넣 기 위해서 장 을 보 고 다듬 고 조리 할 시간 이 있 으면 나물 이나 생채 를 넣 는 버전 이 좋 고 , 그럴 시간 이 영 없 을 때 는 간단 하 게 주재료 + 양념 만 볶 아서 밥 에 얹 어서 먹 어도 맛있 다 . 
 시간 이 없 는 경우 에 도 각각 여유 에 따라 대파 를 추가 하 거나 , 양파 , 버섯 , 가지 , 애호박 등 을 볶 아서 넣 어도 좋 고 , 계란 도 없 는 상황 이 면 계란 은 생략 하 거나 , 계란 이 있 고 시간 도 좀 있 으면 계란 지단 을 넉넉 하 게 올려 도 좋 고 , 쪽파 나 부추 도 다른 용도 로 구매 한 것 이 남 아 있 다면 지금 사용 하 면 좋 다 . 삼각김밥 으로 만들 어도 잘 어울린다 . 
 매번 그렇 듯이 오늘 도 말 이 너무 많 은데 . . 어쨌든 어제 올린 고추장 볶음 양념 으로 고기볶음 이나 참치 볶음 을 만들 면 이것 만 해도 밥 에 비벼서 먹 기 좋 으며 여기 에 추가 로 넣 고 싶 은 재료 가 있 다면 얼마 든지 더 좋 다는 이야기 이 다 . 
 그래서 레시피 는 고기 를 최대한 많이 넣 는 버전 으로 아래 와 같 다 . ( 2 인분 ) 
 소고기 200 그램 + 고추장 볶음 양념 90 그램 
 캔 참치 250 그램 1 캔 + 고추장 볶음 양념 90 그램 
 마지막 에 추가 로 고추기름 이나 참기름 을 약간 넣 으면 더 좋 다 . 
 캔 참치 는 수분 이 있 어서 참치 만 먼저 볶 기 때문 에 사용 하 는 양 이 다른 데 볶 고 나 면 비슷 해진다 . 
 소고기 와 돼지고기 는 반반 으로 해서 볶 아도 좋 다 . 
 조리 과정 은 고기 나 참치 볶 고 ( + 대파 약간 넣 어서 볶 고 ) + 양념장 볶 으면 끝 . 
 계란 을 올려 도 좋 고 맨 김 에 싸 서 먹 어도 맛있 다 . 
 고기 볶 고 양념 넣 고 조금 더 볶 고 참기름 고추기름 약간 
 돼지고기 반반 
 참치 버전 
 다음 에 는 새우 도 다져서 해봐야겠다 . 
 올리 는 재료 는 다양 할수록 더 좋 지만 
 간단 하 게 계란 후 라이 를 얹 거나 
 계란 지단 을 얹 거나 
 밥 + 볶음 만 으로 도 좋 다 . 
 양념장 만 만들 어 두 면 완전 편하 다 . 이대로 도 맛있 고 다른 재료 가 더 들어가 면 더 맛있 다 . 
 레드 지아 	 2019 . 03 . 05 09 : 37 
 오 오 ! !!!!!!!!!!!!! 
 제 친정 쪽 에선 볶음 고추장 을 안 먹 어서 ( 저 역시 접해본 적 없 어서 ) 볶음 고추장 을 안 만들 어 봤 어요 
 윤정 님 의 자세 한 레시피 가 있 으니 음화 하하하하 ! !! 저 도 천군만마 를 얻 은 듯 의기양양 해 봅니다 
 심지어 전 고운 고추 가 루도 이번 에 샀 어요 ! !!!!!!!!! +_+ 
 이윤정 	 2019 . 03 . 05 20 : 29 
 저 는 어릴 때 소고기 고추장 에 소고기 듬뿍 들어간 것 만 있 어도 슥슥 비벼서 한 그릇 밥 잘 먹 었 거든요 ㅎㅎㅎ 
 물론 제 가 만든 소고기 고추장 이 아니 라서 먹 기 도 넘 편하 고 ㅎㅎㅎ 간장 버터 밥 먹 는 것 처럼 요 ^^ 
 고운 고춧가루 사셨 다니 제 가 속 이 왜 시원 한 걸까요 ㅎㅎ ㅎㅎ 
 뽁 이 	 2019 . 03 . 16 06 : 52 
 어유 암요 ㅋㅋ 이거 잇 으믄 그냥 달걀 만 먹 어도 좋 지요 
 그냥 고추장 만 넣 고 비비 면 살짝 슬픈 ? 느낌 인데 ㅋㅋ 
 요건 고기 들 어 갓 으니 요것 만 넣 어도 한 끼 먹 어도 될 거 같 은 그런 느낌 . .. ㅋㅋㅋ ㅋㅋ 
 요게 근데 생각 보다 만들 때 고기 든 참치 든 꽤 한참 볶 아야 
 수분 이 날아가 더라고요 ? ?? 
 뭐 든 인내심 이 필요 한 것 이 요리 . .... ㅋㅋㅋ 
 먹 는 건 참 쉬운데 말 이 에요 ㅋㅋㅋ ㅋㅋ 
 이윤정 	 2019 . 03 . 19 03 : 45 
 고추장 만 비비 면 살짝 슬픈 ? 느낌 이 라니 ㅎㅎㅎ ㅎㅎㅎ 
 물음표 까지 웃겨요 ㅎㅎㅎ ㅎㅎ 
 고기 나 참치 는 수분 이 날아가 야 하 는데 저 는 너무 계속 뒤적 하 지 는 않 는 편 이 좀 더 수분 이 잘 날아가 는 것 같 더라고요 . 
 참치 는 뭘 사용 하 나 비슷비슷 한데 고기 는 어떤 고기 를 사용 하 냐 에 따라 수분 / 기름 나오 는 게 차이 가 꽤 크 긴 했 어요 ^^ 
 만들 긴 귀찮 고 먹 는 건 너무 쉬워서 한창 사 먹 는 것 타령 하 다가 요즘 엔 사 먹 을 때 어디 가지 생각 하 기 도 귀찮 아서 큰일 이 에요 ㅎㅎ ㅎㅎ 
 Date 2019 . 03 . 03 	 Category 소스 	 By 이윤정 	 Reply 2 	 Views 1979