22 일 진행 되 는 샘 표 우리 맛 특강 에 는 ‘ 여행자 의 식탁 ’ 김진영 대표 가 강연자 로 나선다 . 김진영 대표 는 식 재료 연구 를 위해 22 년 동안 전국 60 만 ㎞ 를 누비 며 한국 의 식 재료 를 연구 해 온 식 재료 연구 가 다 . 김 대표 는 이번 강연 에서 ‘ 식 재료 의 우리 맛 ’ 을 주제 로 일상 속 식 재료 를 새롭 게 바라보 는 시각 과 식 재료 별 맛 의 특징 , 고르 는 법 등 을 소개 할 예정 이 다 .