​​​ 얼마 전 베트남 여행 때 사온 베트남 위 즐 커피    족제비 에게 커피 체리 를 먹인 뒤 나온 족제비 똥 꼬 로 나온 커피콩 을 몇 달 발효 시켜 깨끗이 세척 하 여 말린 후 분쇄 한 고가 의 최 고급 커피 라고 해요 . 긴꼬리 사향고양이 가 커피 체리 를 먹 은 뒤 나온 커피콩 을 같 은 방법 으로 만들 면 르 왁 커피 ( luwak ) 고요 . 르 왁 커피 를 예전 에 지인 이 한잔 주 셔서 마신 적 이 있 는데 . . 정말 비싼 커피 라고 . .. 독특 한 맛 이 기억 에 남 았었 는데 베트남 족제비 똥 커피 인 위 즐 커피 도 그만큼 귀하 고 맛있 는 커피 라고 하 기 에 남 은 현금 탈탈 털 어 딱 한 봉 사 왔 어요 .    ​​​ 커피 겉 봉지 에 있 는 gourmet weasel 고 메이 위 즐 이 란 단어 가 미식 ( 미식가 ) 족제비 더군요 ㅎㅎ   ​​ 제 가 사온 베트남 위 즐 커피 한 봉 안 에 는 저렇 게 은박 포장 으로 소 포장 된 커피 가 4 봉 들 어 있 어요 . 소 포장 1 봉 으로 8 잔 ~ 9 잔 정도 나온다고 하 더군요 ( 현지 커피 매장 사장 님 께서 ^^)   ​​​ 베트남 커피 는 핀 드리 퍼 로 내려야 제 맛 이 라는 현지 사장 님 의 조언 대로 핀 드리 퍼 준비 했 어요 .   ​   < 핀 드리 퍼 사용 방법 >​​ 베트남 위 즐 커피 1 잔 분량 은   2 티스푼 ~!( 가득 2 티스푼 담 으세요 ♥)   2 티스푼 을 담 고 핀 드리 퍼 를 살짝 흔들 어 준 후 7 ~ 8 번 가볍 게 탬핑 합니다 ( 힘주 지 마세요 ~!) 탬핑 을 너무 많이 하 면 커피 가 잘 내려지 지 않 고 오래 걸리 니 7 ~ 8 번 이 제일 적당 하 다는 현지 사장 님 말씀 ^^   ​​​ 그 다음 물 을 저 만큼 부으 시 고   뚜껑 닫 고 기다리 면 끝 ~!   ​< 베트남 족제비 똥 커피 / 위 즐 커피 맛 은 어떤지 >   굉장히 한약 같이 진하 죠 ? ​​​ 하지만 전혀 쓰 지 않 아요 ~! 좀 더 연하 게 드 시 려면 물 을 반 정도 더 내려 줘도 되 는데 저 는 한 번 내려준 게 더 맛있 더라고요 . 족제비 커피 는 커피 체리 가 족제비 뱃속 에서 소화 되 면서 카페인 을 많이 흡수 한대요 . 발효 과정 을 거쳐 부드러우 면서 도 특유 의 초코 ? 버터 같이 부드럽 고 고소 하 고 단맛 이 나 는 데 쓴 맛 이 없 어 굉장히 부드러워 요 . 아메리카노 처럼 물 을 많이 붓 게 되 면 맛 이 없 으니 제대로 족제비 커피 맛 을 음미 하 시 려면 영상 에서 처럼 핀 드리 퍼 에 물 을 한 번 이나 한번 반 정도 물 의 양 을   내리 시 길   추천 해요 . < 베트남 족제비 커피 아이스 로 즐기 기 > 얼음 담 은 컵 을 준비 해 주 시 고요 . 달달 한 연유 도 준비 해 주 세요 . ​​ 갓 내린 뜨거운 베트남 족제비 똥 커피 에 연유 를 테이블스푼 으로 한 수저 듬뿍 넣 어 주 세요 . ​​   ​ 연유 가 금방 녹 질 않 으니 한참 고루고루 저 어 주 세요 .   잘 저 은 베트남 족제비 똥 커 페를 얼음 잔 에 담 고   얼음 과 잘 섞 어 주 면 끝 ~! 저 플라스틱 컵 이 1 리터 컵 이 라 굉장히 커피 가 적 어 보이 네요 .   ^^; 위 즐 커피 뿐 아니 라 베트남 커피 는 연유 를 넣 어 아이스 로 즐길 때 진짜 맛있 는 것 같 아요 . 족제비 커피 특유 의 향 과 부드러운 맛 이 연유 와 만나 정말 달콤 하 고 맛있 는 아이스커피 라는 ~ 강력 추천 ! !!!  