( 4 ) 간장 0 . 8 ~ 1 . 2 L 에 계피 8 ~ 12 g , 감초 4 ~ 6 g , 생강 4 ~ 6 g , 다시마 1 . 8 ~ 2 . 2 g , 양파 8 ~ 12 g , 표고버섯 4 ~ 6 g , 천궁 1 . 8 ~ 2 . 2 g 및 배 8 ~ 12 g 을 첨가 하 여 90 ~ 100 ℃ 에서 50 ~ 70 분 동안 달여 간장 혼합물 을 제조 하 는 단계 ;