최근 국내 육 가공 시장 은 계속 성장 하 고 있 다 . 한국 육 가공 협회 에 따르 면 2017 년 도 햄 · 소시지 · 베이컨 캔 ( 스팸 등 ) 의 판매량 이 21 만 1790 t 을 기록 해 처음 으로 20 만 t 을 넘 었 다 . 시장 이 커지 면서 대 기업 들 이 뛰어드 는 등 경쟁 은 더욱 치열 해 지 고 있 다 . 조 대표 는 ' 다른 경쟁사 가 따라 할 수 없 는 제품 을 만들 것 ' 이 라며 자신감 을 표했 다 . 의식 있 는 돼지 사 육 농가 들 과 함께 사육 환경 개선 과 친환경 동물 복지 돼지고기 를 생산 하 는 ' 팜 프레시 ' 무브먼트 가 대표 적 이 다 . 조 대표 는 ' 농장 단위 로 인증 해 ' 팜 프레시 ' 라는 브랜드 로 판매 하 는 것 ' 이라고 설명 했 다 .