공부 에 는 왕도 가 있 어도 다이어트 에 는 왕도 가 없 다 . 획기적으로 새롭 게 진화 된 것 이 라 해도 결국 ‘ 꾸준 한 자기 관리 ’ 라는 다이어트 세계 의 대명제 를 거스를 수 없 다고 느낄 때 가 많 다 . 결국 은 습관 의 문제 다 . 나 를 이루 는 모든 생활 을 ‘ 다이어트식 ’ 으로 바꿔야 한다 . 1 29 분 동안 먹 어라 프랑스 여자 들 처럼 2 시간 동안 밥 을 먹 으라고 하 진 않 겠 다 ( 우리 의 점심 시간 은 고작 1 시간 일 뿐 이 다 ) . 그래서 일까 한국 직장인 의 70 % 는 한 끼 식사 를 겨우 15 분 동안 그야말로 뚝딱 먹 어 치운 단다 . 그러나 위 의 포만감 이 뇌 까지 전달 되 기 에 15 분 은 너무 짧 다 . 미국 로드 아일랜드 대학 의 연구 팀 은 30 명 의 젊 은 여성 을 대상 으로 9 분 동안 식사 한 그룹 과 29 분 동안 식사 한 그룹 을 분석 했 다 . 같 은 파스타 를 먹 었 음 에 도 9 분 동안 먹 은 여성 들 은 평균 646 kcal 를 섭취 한 반면 음식 을 씹 는 동안 포크 를 내려놓 으며 29 분 간 식사 한 여성 들 의 평균 섭취 열량 은 579 kcal 였 다 . 식탁 옆 에 29 분 으로 맞춰진 자명종 을 놔두 는 게 너무 비 인간 적 이 라면 밥 을 먹 는 동안 시선 이 가 는 벽 쪽 에 마음 에 드 는 시계 를 걸 어 놔 도 좋 을 것 이 다 . 2 TV 를 꺼라 일본 에 가 면 독서실 처럼 1 인 칸막이 를 설치 한 라면 집 이 있 다 . 라면 에 집중 하 라는 얘기 다 . 자극 적 인 음식 에 길들여진 현대인 의 미각 은 충분히 둔하 다 . 이런 마당 에 TV 를 보 면서 무언가 를 먹 는다는 것 은 음식 맛 을 포기 한 채 그저 배 를 채우 는 행위 라고 여겨도 좋 을 것 . TV 에 정신 이 팔려 무 의식 적 으로 음식 을 계속 집어먹 는 불상사 가 생길 뿐 아니 라 , 열량 을 소비 하 는 다른 활동 을 할 시간 도 빼앗기 고 만 다 . 즉 식사 를 제어 하 려면 의식 을 분산 하 는 활동 을 하 지 말 아야 한다 . 식사 는 식탁 에 앉 아서 한다는 원칙 을 고수 하 자 . 내공 이 쌓인 후 에 는 식탁 에서 간식 먹 기 에 도전 해 보 자 . 3 긴 유리컵 은 인테리어 만 을 위한 것 이 아니 다 물 이 다이어트 에 효과 적 이 라는 건 새삼 강조 하 지 않 아도 모두 아 는 사실 . 이제 물 을 어떻게 하 면 많이 마실 수 있 는지 를 연구 할 때 다 . 다이어트 를 위해 욕망 의 디자이너 유리컵 을 장만 해 보 면 어떨까 . 길 게 쭉 뻗 은 멋진 유리컵 에 담긴 , 넘칠 듯 말 듯 찰랑거리 는 삼다수 가 어느새 에비앙 으로 둔갑 할지 도 모르 는 일 이 다 . 하루 2 리터 는 마셔야 한다고 하 니 꽃병 으로 써도 손색없 을 만 한 큰 놈 으로 골라 보 자 . 4 모든 음식 은 한 접시 에 담 아라 계란 을 한 바구니 에 담 지 말 라는 충고 는 재테크 할 때 나 통하 는 얘기 다 . 음식 을 먹 을 때 만큼 은 분산 투자 의 원칙 을 피하 자 . 널따란 접시 에 손톱 만 큼씩 음식 이 담겨 나오 는 정통 프렌치 레스토랑 도 문밖 을 나설 때 면 포만감 에 후회 가 밀려오 지 않 던가 . 한 접시 에 담 으면 자연히 음식 의 가짓수 가 줄어들 수 밖에 없 고 , 이 는 적 은 양 의 식사 를 유도 할 것 이 다 . 배 가 불러도 디저트 는 들어가 는 원리 를 생각 해 보 면 쉽 다 . 새로운 메뉴 는 식탐 을 자극 할 뿐 이 다 . 되 도록 음식 의 가짓수 를 줄이 고 단출 하 게 한 접시 에 담아내 는 지혜 를 발휘 해 보 자 . 5 가끔 은 왕따 가 돼라 다이어트 에 성공 한 여자 가 괜히 독하 다는 소리 를 듣 는 건 아니 다 . 가끔 은 다이어트 를 위해 왕따 를 자처 해야 할 순간 이 있 다 . 친구 들 과 함께 식사 를 하 다 보 면 거스를 수 없 는 대세 에 이끌려 평소 보다 훨씬 많 은 양 을 먹 는다 . 게다가 다이어트 중 이 라고 선언 한다 해도 은근히 음식 을 권유 하 는 그녀 들 의 마수 에서 벗어나 기 란 쉽 지 않 다 . 빽빽이 채워진 저녁 약속 을 조금 만 헐겁 게 해 보 자 . 그리고 집 에서 조용히 나 만 의 정찬 을 즐겨 보 는 거 다 . 6 치열 한 현실 인식 만 이 성공 을 부른다 오죽 하 면 ‘ 거울 도 안 보 는 여자 ’ 라는 표현 이 다 나왔 을까 . 다이어트 라는 천리 길 도 나 를 객관적으로 관찰 하 는 첫 걸음 부터 시작 된다 . 집 안 이 라고 펑퍼짐 한 월남치마 에 늘어진 티셔츠 차림 을 고수 한다면 반성 해야 한다 . 최대한 피트 되 는 옷 을 입 고 거울 앞 에 서 서 내 몸 을 찬찬히 뜯어보 자 . 더 는 무엇 도 먹 고 싶 지 않 을 것 이 다 . 충격 요법 의 효과 는 의외 로 크다 . 7 식탁 에서 는 의자 를 당겨 앉 아라 S 라인 몸매 의 기본 은 자세 다 . 아무리 날씬 해도 어정쩡 하 게 뺀 거북 이 목 에 구부정 한 허리 는 전혀 매력 적 이 지 않 다 . 특히 자세 는 몸 전체 의 균형 에 지대 한 영향 을 미치 기 때문 에 잘못 된 부분 을 되 도록 빨리 교정 하 는 것 이 좋 다 . 어깨 가 움츠러든 상태 라면 척추 도 그 에 맞 게 구부러지 고 골반 도 앞 으로 쏠리 게 된다 . 결국 나쁜 자세 때문 에 엉덩이 는 물론 어깨선 에 이어지 는 가슴 까지 처져 보이 는 것 . 턱 을 집어넣 는다거나 허리 에 약간 의 힘 을 주 는 등 의 자세 교정 은 체형 교정 으로 이어질 수 있 기 에 특히 중요 하 다는 사실 을 명심 하 자 . 8 에어컨 은 꺼두 자 아주 추운 겨울날 뜨끈 한 코코아 한잔 은 감동 스럽 기 까지 하 다 . 추울 수록 우리 몸 은 열 을 내 려고 하 고 , 그러 기 위해서 는 열량 이 높 은 음식 을 필요 로 하 기 때문 이 다 . 너무 낮 은 온도 보다 는 적당히 높 은 온도 가 신진대사 를 활발 하 게 해 소비 되 는 열량 도 증가 한다 . 게다가 과도 하 게 에어컨 을 틀 어 실내 와 실외 의 온도 차이 가 커질 경우 체온 을 유지 하 는 신체 기능 의 균형 이 깨 질 수 있 으니 주의 해야 한다 . 9 식탁 의 조명 은 되도록 밝 게 하 라 한 밤중 에 목 이 말라 냉장고 를 열 어 보 니 초콜릿 케이크 가 있 다면 , 그냥 지나칠 수 있 을까 ? 어쩐지 낮 보다 밤 에 초콜릿 케이크 의 자태 가 더 먹음직 스러워 보이 는 이유 는 식욕 을 관장 하 는 부 교감 신경 이 밤 에 더 활성 화 되 기 때문 이 다 . 밤 에 하 는 군것질 이 더 맛있 는 이유 다 . 즉 식탁 은 항상 대낮 처럼 환하 게 유지 하 는 것 이 다이어트 에 효과 적 이 다 . 붉 은 빛 이 도 는 백열전구 보다 는 푸른 빛 이 도 는 형광 등 이 식욕 을 억제 한다고 하 니 참고 하 자 . 10 입 짧 은 사람 의 주방 벽지 는 따로 있 다 일반 적 으로 붉 은 계열 의 컬러 보다 는 무채색 이나 블 루 계열 의 컬러 가 식욕 억제 에 도움 이 된다고 한다 . 차가운 계열 의 색 은 사물 고유 의 색 을 진정 시키 는 효과 가 있 기 때문 이 다 . 노릇 하 게 구운 고기 가 회색빛 으로 물들 고 , 우유 는 검붉 은 색 으로 , 커피 는 카키색 으로 변하 는 식욕 억제 마술 은 블 루 톤 주방 에서 만 가능 한 일 이 다 . 이 참 에 빨간 법랑 그릇 은 멀리 치우 고 블랙 컬러 수저 세트 와 자주색 그릇 , 보라색 컵 그리고 녹색 식탁보 를 장만 해 보 면 어떨까 . 기획 유지연 | 포토 그래퍼 황소연 | 슈어 공유 하 기 글 요소