글리세린 지방산 에스테르 ( B 2 ) 가 함유 되 는 경우 에 있 어서 , 글리세린 지방산 에스테르 ( B 2 ) 의 함유량 은 특별히 한정 되 지 않 는다 . 일례 를 들 면 , 글리세린 지방산 에스테르 ( B 2 ) 의 함유량 은 , 얻 어 지 는 분말 유화제 조성물 의 수분 산 성 이 보다 우수 한 점 에서 , 분말 유화제 조성물 중 , 0 . 1 질량 ％ 이상 인 것 이 바람직 하 고 , 1 질량 ％ 이상 인 것 이 보다 바람직 하 고 , 5 질량 ％ 이상 인 것 이 더욱 바람직 하 고 , 10 질량 ％ 이상 인 것 이 특히 바람직 하 다 . 또 , 글리세린 지방산 에스테르 ( B 2 ) 의 함유량 은 , 얻 어 지 는 분말 유화제 조성물 의 수분 산 성 이 보다 우수 한 점 에서 , 분말 유화제 조성물 중 , 40 질량 ％ 이하 인 것 이 바람직 하 고 , 30 질량 ％ 이하 인 것 이 보다 바람직 하 다 .