Mimosa 드라이 스파클 링 와인 ( 샴페인 브 뤼 ) : 절반 오렌지 주스 : 절반 플루트 형 샴페인 와인 잔 혹은 소서 형 샴페인 와인 잔 에 재료 들 을 동량 으로 붓 고 저어서 섞 어 준다 .   장식 은 오렌지 조각 이나 껍질 . 다만 플루트 형 와인 잔 에 서빙 할 경우 생략 되 기 도 한다 . 해외 에서 는 아주 유명 한 칵테일 이 다 . 다만 한 번 따 면 전부 소비 해야 하 는 샴페인 의 특성 상 아무래도 제조 단가 가 높 을 수 밖에 없 고 , 일부 계층 만 소비 하 는 우리나라 와인 소비 와 겹쳐져서 국내 에서 는 찾 기 힘든 칵테일 이 다 . 다만 재료 만 있 다면 만들 기 는 아주 쉬운 칵테일 이 될 것 이 다 . 그냥 같이 붓 기 만 하 면 되 니까 . 대중 적 인 칵테일 이 니 만큼 , 맛 에서 그렇게 호불호 가 갈리 지 않 으면서 도 상당 한 완성도 가 있 다 . 오렌지 주스 의 선명 한 향 과 단맛 은 조금 줄어들 었 지만 , 그만큼 스파클 링 와인 의 미묘 함 과 복잡 성 이 채워졌 다 . 거기 에 사실 브 뤼 샴페인 - 즉 드라이 스파클 링 와인 은 대중 의 기호 와 는 사실 거리 가 있 을 수 밖에 없 다 . 달 지 않 으니까 . 그렇지만 이렇게 오렌지 주스 와 섞 어 놓 으니 과하 게 단맛 이 있 는 것 이 아니 면서 도 마시 기 에 는 아주 적당 한   단맛 이 난다 . 향 면 에서 도 샴페인 의 청포 도향 , 배향 과 오렌 지향 의 궁합 이 좋 다 . 다만 샴페인 의 향 이 상당히 묻히 는 느낌 으로 , 일직선 적 이 고 평범 하 지만 화려 한 오렌지 향의 빈 부분 을 채워 주 는 느낌 정도 로 만 기능 하 고 있 다 . 그럼에도 결과 적 으로 봐서 는 무난 하 지만 빈 곳 없이 잘 짜여진 이미지 를 줘서 역시 훌륭 하 다 . 감촉 면 에서 도 자글자글 한 탄산 의 느낌 을 줘서 심심 하 지 않 은 느낌 을 준다 . 즉 오렌지 주스 맛 이 강하 지만 그렇 다고 막 퍼먹 기 에 는 탄산 감 부터 제동 을 거 는 느낌 으로 , 바디 감 이 심심 하 지 않 으면서 도 천천히   음미 하 기 에 상당 한 도움 을 준다 .   쓰 고 보 니 상당히 찬양 글 을 써 놓 았 는데 . .. 물론 아쉬운 점 도 있 다 . 오렌지 주스 에 익숙 하 면 뭔가 밍밍 하 다는 것 이 다 . 전체 적 으로 보 면 음료수 중 ' 산 펠레그리노 오렌지 ' 와 비슷 하 지만 , 이 음료수 와 비교 하 면 탄산 이 좀 적 고 , 오렌지 향도 부족 하 며 , 대신 말 로 하 기 는 힘든 , 그리고 왠지 낯선 오묘 한 느낌 이 들어가 있 다고 도 할 수 있 겠 다 . 그리고 더 큰 문제 는 역시 개인 이 샴페인 혹은 스파클 링 와인 을 쉽 게 가지 고 있 지 않 을 것 이 라는 것 , 그리고 와인 은 한 번 따 면 다 마셔야 하 니 부담 이 심하 다는 것 이 되 겠 다 . 결론 적 으로 , 기대 하 던 샴페인 을 땄 는데 상상외 로 쓰 고 , 묘 - 한 향 에 거부 감 이 든다면 이 미모사 라는 걸출 한 칵테일 로 소모 하 는 것 을 추천 한다 . 만들 기 도 매우 쉽 고 . 딱 파티 나 고급 레스토랑 에서 식전 주로 마시 기 에 좋 은데 . .. 우리 나라 에서 는 보 기 힘든 칵테일 이 니 아쉽 다 .   2019 . 7 . 28 . 사진 재 촬영 . > 원본 사진 └ 접 기