책 소개 펄먼 박사 는 이 책 에서 현대 의학 의 한계 를 인정 하 고 , 약물 과 수술 로 인한 부작용 을 없앤 대안 치료법 을 제안 했 다 . 그 는 현대인 의 ‘ 병 ’ 에 대한 개념 이 잘못 되 어 있 음 을 지적 한다 . 즉 현대인 의 병 은 못 먹 어서 가 아니 라 ‘ 영양 과잉 ’ 으로 인해 생기 는 것 이 라고 경고 한다 . 저자 는 이 책 에서 우리 몸 의 건강 을 위해서 는 단식 과 식물 성 위주 의 식생활 개선 이 반드시 필요 하 다고 강력히 주장 한다 . 단식 은 몸 의 영양소 저장량 이 정상 적 인 기능 을 유지 할 때 까지 물 을 제외 한 모든 음식 과 음료 를 끊 는 것 을 말 하 며 , 따라서 물 만 마시 는 완전 단식 이 가장 효과 적 이 고 안전 한 방법 이 라는 것 이 다 . 또한 단식 이 고 혈압 과 협심증 같 은 심혈 관계 질환 과 당뇨병 , 심장병 , 뇌졸중 , 류머티즘 관절염 등 각종 성인병 을 빠른 속 도록 회복 시키 고 , 건선 과 습진 같 은 만성 질환 을 완전 하 게 고친다고 한다 . 지은 이 소개 조엘 펄먼 ( Joel Fuhrman ) - 아이스 스케이팅 국가 대표 로 활동 하 던 중 에 부상 을 입 게 되 었 다 . 주치의 는 다리 를 절단 할 수 밖에 달리 방법 이 없 다고 처방 했 다 . 그러나 수술 을 거부 하 고 단식 을 하 였 다 . 그 로부터 1 년 뒤 인 1976 년 스페인 에서 열린 세계 피겨 스케이팅 선수 권 대회 에서 동메달 을 땄 다 . 이 일 을 계기 로 식생활 이 건강 에 미치 는 영향 에 관심 을 갖 게 되 어 필라델피아 의과 대학 에 입학 했 다 . 의대 에서 영양 과 자연 치료법 을 중점 적 으로 공부 하 고 졸업 후 활기찬 건강 을 되찾 아 주 는 프로그램 을 운영 하 는 가정 의학 전문의 로서 병원 을 개업 했 다 . 현재 책임 있 는 의학 을 위한 의사 위원회 회원 이 면서 코넬 대학 대학원 에서 영양학 강의 를 하 고 있 다 . 또한 미국 의 중요 방송 과 신문 에 기고 나 강의 를 통해 단식 과 식생활 습관 개선 의 중요 성 을 알리 고 있 다 . 저서 로 는 「 내 몸 내 가 고치 는 식생활 혁명 」 을 비롯 하 여 , 「 살 기 위해 먹 어라 」 「 당신 의 아이 를 질병 에서 보호 하 는 법 」 등 이 있 다 . 김재일 - 서강대 학교 에서 물리학 을 전공 , 영문학 을 부 전공 으로 하 여 졸업 했 다 . 미국 계 반도체 회사 에 근무 하 다 장로회 신학 대학원 을 졸업 했 다 . 졸업 후 충주 와 홍천 의 농촌 교회 에서 목회 와 농촌 선교 운동 을 해 왔으며 , 우루과이 라운드 협상 당시 에 는 기독교 대책 협의회 집행 위원장 으로 일 했 다 . 지금 은 농촌 과 자연 , 환경 에 관심 을 갖 고 유기농 직거래 운동 을 하 는 예장 생 협의 대표 로 있 으면서 경기도 화성 에 있 는 아름다운 성 빛 공동체 에서 몇 가정 과 더불 어 주말 농사 를 지으 면서 함께 신앙 생활 을 하 고 있 다 . 임종한 - 연세대 학교 의과 대학 과 동대 학원 을 졸업 하 고 , 보건 학 박사 학위 를 취득 하 였 다 . 2006 년 부터 한국 의료 생 협연 대 상임 공동 대표 와 전국 생 협연 합회 부회장 을 맡 고 있 으며 , 현재 인하 대학교 의대 교수 로 재직 하 고 있 다 . 책 표지 글 각종 난치성 질병 을 치유 하 는 가장 안 전하 고 , 가장 확실 하 고 , 가장 저렴 한 방법 을 소개 한 책 ! * 담배 를 피우 지만 채식주의자 로 사 는 사람 과 금연 을 하 지만 육식 을 하 는 사람 중 에 누가 더 오래 살 확률 이 높 을까 * 현대 의학 이 비약 적 으로 발전 하 고 있 지만 오히려 암 발병률 이 급증 하 는 원인 은 무엇 일까 * 동물 성 식품 만 멀리 하 면 만성 질환 을 막 을 수 있 을까 * 5 가지 기초 식품군 은 정말 건강 을 지켜 울 까 * 우유 를 많이 마시 면 정발 뼈 가 튼튼 해질까 * 요요 현상 은 왜 일어나 고 황제 다이어트 는 왜 위험 할까 이 책 은 획기 적 이 고 효과 적 인 건강법 을 생생 하 게 알려 주 기 때문 에 건강 을 찾 고 싶 어 하 는 사람 이 라면 꼭 읽 고 싶 어 한다 . - 의학박사 존 필라 활기찬 건강 을 되찾 아 주 는 건강 프로그램 과 치유 에 대한 펄먼 박사 의 독창 적 인 접근 법 은 이제 모든 의사 들 의 표준 처방 이 되 어 가 고 있 다 . - 의학박사 앤드류 니콜슨 차례 / 내용 차례 - 추천 의 글 약 과 수술 없이 병 을 고치 는 방법 - 감사 의 글 - 들어가 는 글 우리 몸 이 갖 고 있 는 놀라운 능력 1 장 내 몸 이 원 하 는 건강 단련 법 굶 어도 영양 결핍 현상 이 생기 지 않 는 이유 건강 식품 이나 약 으로 는 건강 을 살 수 없 다 단식 과 기아 는 다르 다 겨울잠 자 는 동물 에게 배워야 할 것 히포크라테스 가 권하 는 건강법 영양소 를 보충 하 면 건강 해질까 ? 2 장 잘못 알 고 있 는 식생활 습관 자연 수명 을 두 배 로 연장 하 는 방법 현대인 이 말 하 는 건강 한 식사 사람 은 고단 백 식품 을 먹 도록 설계 되 지 않 았 다 조숙 한 아이 들 의 비밀 조기 사망 의 주요 원인 우유 는 영양 덩어리 ( ? ) 아침 식사 때 꼭 먹 어야 할 것 암 과 심장 병 은 충분히 막 을 수 있 다 영양 정보 에 속지 말라 일반 적 인 식사 가이드라인 3 장 건강 유지 를 위한 새로운 접근 증상 이 없 다고 건강 한 것 은 아니 다 외인성 노폐물 의 정체 허리띠 가 길 수록 수명 은 짧아진다 단식 과 영양실조 는 다르 다 해독 징후 의 잘못 된 해석 평균 수명 의 허 와 실 제 4 장 두통 과 저혈당증 에 효과 빠른 식사법 두통 의 주요 원인 의사 가 두통 환자 에게 해 줄 수 있 는 것 두통 환자 가 해야 할 것 과 하 지 말 아야 할 것 편두통 을 없애 는 바른 먹거리 두통 환자 는 쉽 게 회복 된다 저혈당증 에 관한 잘못 된 정보 커피 와 저혈당증 의 관계 고 단백질 식사 가 건강 을 증진 시킬까 ? 저혈당증 에 대한 해결책 5 장 수술 없이 건강 한 심장 으로 회복 하 는 법 현재 의 심혈 관계 질환 치료 는 위험 하 다 심장 질환 예방 을 위한 생활 습관 미국 심장병 협회 의 위험 한 권고 심혈 관계 질환 을 반전 시키 는 강력 한 도구 단식 은 효과 빠르 게 혈압 을 낮춘다 수술 이 생명 을 연장 시킬까 완전 한 회복 은 가능 하 다 6 장 당뇨병 환자 를 위한 십계명 인디언 이 미국식 식사 로 바꾸 었 을 때 당뇨병 을 위한 표준 권고 식단 날씬 하 고 군더더기 없 는 몸 만들 기 영양 보충 제 가 해답 은 아니 다 7 장 지긋지긋 한 관절염 으로부터 의 해방 우리 몸 도 때론 실수 한다 류머티즘 관절염 은 단순 한 관절염 이 아니 다 약 으로 자기 면역 질환 치료 하 기 류머티즘 관절염 예방법 자기 면역 질환 에 효과 적 인 식사법 나 에게 과잉 반응 하 는 음식 을 피하 려면 8 장 S 라인 을 위한 식사법 다양 한 질병 에 효과 가 있 는 단식 약 없이 도 염증 의 증상 을 멈출 수 있 다 살 빼 는 특별 한 식사법 당신 도 다이어트 의 승리자 가 될 수 있 다 어떤 다이어트 방법 은 위험 하 다 건강 혁명 - 부록 : 의사 가 알려 주 는 단식 주 의 사항 / 단식 초보 자 를 위한 가이드 공유 하 기 글 요소