﻿ 전 에 이웃 님 의 블로그 포스팅 을 보 다가   종로 5 가 광장시장 부근 에 칼국수 를 먹 었 다고 했 다 . 칼국수 에 닭 반 마리 가 들어가 있 는데   맛 도 좋 고 가격 도 착하 다는 포스팅 을 보 고 칼국수 매니아 인 나 는 언젠가 는 기회 가 있 으면 가 야 겠 다고 메모 를 해 놨었 다 .   홍릉 수목원 을 갔다오 면서 갈 기회 를 만들 었 고 1 호 선 전철 종가 5 가역 에서 내려 8 번 출구 로 나가 니 바로 왼쪽 에 ' 일 오 팔 칼국수 ' 식당 이 눈 에 띄 었 다 . 주소 : 서울시 종로구 종로 214 ( 지번 : 종로 5 가 138 - 2 ) ☎ 02 - 2266 - 15891 호 선 종로 5 가 8 번 출구 에 있 다고 해서 ' 일 오 팔 ' 이 란 명칭 을 붙였 다고 한다 . 전철역 8 번 출구 로 나오 면 바로 보이 고 이곳 에서 조금 더 가 면 바로 광장시장 입구 였 다 . 식당 앞 의 입간판 에 [ 맛있 는 닭 칼국수 * 닭백숙 반 마리 = 7 , 000 원 이 라 돼 있 다 . 점심 시간 이 좀 지난 오 루 1 시경 인데 좌석 은 꽉 차 있 었 다 . 그런데 말투 를 들 어 보 니 거의 중국인 관광객 이 었 다 . 마침 자리 가 창가 에 있 어 도로 를 바라보 면서 앉 았 다 . 메뉴 는 백숙 칼국수 7 , 000 원 , 인삼 백숙 8 , 000 원 , 백숙 곰탕 7 , 000 원 , 인삼 백숙 곰탕 8 , 000 원 , 찐만두 5 , 000 원 , 매콤 한 닭 무침 ( 소 ) 10 , 000 원 ( 중 ) 15 , 000 원 , ( 대 ) 20 , 000 원 이 었 다 . 소주 한잔 하 는 데 는 닭 무침 이 좋 을 거 라는 생각 이 들 었 는데 . .. 혼자 라서 백숙 칼국수 만 주문 을 했 다 . 묵직 한 놋쇠 그릇 ? 에 백숙 칼국수 가 나왔 는데 언뜻 보 기 에 는 마치 삼계탕 을 먹 는 것 처럼 한 마리 가 들 어 있 는 느낌 이 었 다 . 김치 가 나왔 고 한쪽 옆 에 는 닭 을 건져서 올려놓 은 앞 접시 가 있 었 다 . 겉절이 로 마늘 과 고추 가루 가 많이 들어간 것 으로   명동 칼국수 의 맛 과 유사 하 다 . 부족 하 면 더 달 라고 하 면 준다 . 닭 칼국수 가   나올 때 보 니 국물 과 닭 이 뜨겁 게 나왔 다 . 놋그릇 과 유사 한 그릇 으로 두께 가 있 어 칼국수 의 뜨거움 을 유지 해 주 는 역할 을 하 는 것 같 다 . 닭 을 일단 접시 에 건져서 올려 놓 았 다 . 살 을 뜯 어서   먹 으니 흐 물 하 지 않 고 쫀득 했 다 . 푸석 하 고 맛 이 별로 일 줄 알 았 는데 제대로 된 백숙 이 었 다 . 물 에다 삶 지 않 고 압력솥 에 쪄서   나온다고   했 다 . 먹 는 법 은 칼국수 를 먼저 먹 고 백숙 을 나중 에 먹 으라고 설명 이 돼 있 지만 칼국수 를 먹 으면서 같이 먹 어도 맛있 다 . 식성 에 따라 소스 나 소금 에 찍 어 먹 으면 됐 지만 그냥 먹 어도 간 이 적절 했 다 . 칼국수 의 면 을 좋아하 는 나 로서 는 좀 적 은 느낌 이 었 다 .   국물 도 간 이 돼 있 었 는데 국물 도 진하 고   맛 이 좋 았 다 . 한약재 10 여 가지 를 넣 어서 가마솥 에서 육수 를 만든다고 한다 . 따로 소스 까지 넣 을 필요 는 없 었 다 . 목이버섯 도 들어가 고 고기 를 잘 게 썬 알갱이 들 이 들어가 있 어 씹 는 식감 도 좋 았 다 . 명동 칼국수 의 맛 과 좀 유사 . ..? 백숙 과 함께   칼국수 를 먹 는 것 이 효용 가치 를 극대 화 하 는 것 같 다 . 처음 에 는 면 이 적 다 했 지만   국물 까지 다 들이켜 서 먹 고 나 니 배 가 좀 두둑 해졌 다 . " 가 성비 로 도 그렇 고 대한민국 맛집 으로 추천 ! !!"  