[ 암 을 이기 는 한국인 의 음식 ] 고구마 - 하루 반 개 로 대장암 . 폐암 예방 효과 , 항암 . 항산 화 인자 베타카로틴 의 보고 ☆ 자색 고구마 에 함유 된 안토시아닌 색소 의 효능 1 . 세포 의 노화 를 촉진 시키 고 각종 성인병 의 원인 이 되 는 활성산소 를 제거 하 는 -> 항산 화 작용 2 . 발암 물질 의 작용 을 억제 하 는 -> 항변 이 원성 작용 3 . 고 혈압 , 동맥 경화 , 심근 경색 들 심혈 관계 질환 을 일으키 는 변화 요소 억제 작용 및 체내 의 콜레스테롤 제거 작용 4 . 간 의 기능 을 활성 화 시켜 간기능 개선 으로 지방간 , 간경 화 및 알콜 성 간 질환 의 예방 및 치료 5 . 음 주후 간 에서 분해 되 는 알데하이드 류 를 신속히 산화 시키 고 혈액 순환 을 촉진 시켜 빠른 숙취 해소 6 . 혈액 순환 촉진 으로 뇌 대사 기능 증진 및 치매 예방 , 다이어트 , 시력 개선 작용 수퍼 웰빙 푸드 자색 고구마 의 특징 4 가지 KBS - 1 TV [ 생로병사 의 비밀 ] 2008 년 3 월 11 일 방영 첫 번 째 로 고구마 는 젊음 의 묘약 . 슈퍼 푸드 5 는 미국 항공우주국 ( NASA ) 에서 우주 시대 식량 지원 으로 훌륭 한 탄수화물 공급원 이 자 비타민 등 영양 성분 이 풍부 한 고구마 를 선택 했으며 , 고구마 산지 로 유명 한 일본 대표 장 수촌 가 고 시마 에 는 고구마 를 이용 한 다양 한 식품 과 건강법 이 생활 깊숙이 자리 하 고 있 다고 소개 했 다 . 방송 은 고구마 는 비타민 A , C , E 와 칼륨 , 섬유소 등 미량 요소 가 풍부 하 고 , 각종 성인병 의 원인 이 되 는 활성산소 를 없애 는 항산 화 능력 이 탁월 한 식품 으로 구황 작물 에서 웰빙 건강 식품 으로 새롭 게 떠오르 고 있 다고 전했 다 . 두 번 째 로 고구마 는 혈관 은 젊 게 , 혈압 은 낮 게 하 는 식품 . 고구마 는 우리 나라 사망 원인 2 위 인 심혈 관 질환 을 예방 하 는 식품 으로 , 고 혈압 상태 의 쥐 에게 자색 고구마 추출물 을 투여 하 고 혈압 상태 를 점검 한 결과 불과 4 시간 후 에 고혈압 상태 인 쥐 가 정상 수치 의 혈압 으로 나타났으며 , 제작진 이 자체 실험 한 고혈압 진단 을 받 은 중장 년 남성 9 명 에게 매일 아침 , 저녁 으로 자색 고구마 즙 을 4 주간 마시 게 한 후 의 결과 에서 도 놀라운 결과 를 나타냈 다고 한다 . 셋째 로 고구마 속 색깔 에 숨겨진 신비 한 비밀 . 미국 고구마 주산지 노스캐롤라이나 에서 는 주황색 고구마 가 가장 인기 가 있 는데 , 이유 는 비타민 A 를 포함 한 영양 성분 들 이 가장 뛰어나 기 때문 이 다 . 또 , 일본 의 고구마 주산지 가 고 시마 에서 는 자색 고구마 를 이용 한 가공 식품 이 다수 인데 , 자색 고구마 의 안토시안 성분 이 가진 강력 한 항산 화 능력 때문 이 다 . 수퍼 푸드 5 는 고구마 와 항산 화 능력 이 뛰어나 다고 잘 알려진 블루베리 와 비교 했 을 때 도 비슷 한 수준 이 라고 소개 하 기 도 했 다 . 네 번 째 고구마 는 껍질 째 먹 어라 ! 고구마 는 가열 해도 영양 성분 의 파괴 가 적 은 대표 적 인 건강 식품 이 지만 덩이 뿌리 인 고구마 뿐 만 아니 라 , 그 잎 과 줄기 에 도 영양소 가 풍부 하 다 . 오히려 비타민 A 와 C , E 는 뿌리 인 고구마 보다 잎 과 줄기 에 많이 존재 하 므로 잎 에서 뿌리 까지 버릴 것 이 없 는 건강 식품 이 다 . 특히 , 보라색 인 고구마 껍질 은 고구마 속 보다 항산 화 물질 인 안토시안 성분 이 높 게 포함 되 어 있 어 껍질 째 먹 는 것 이 좋 다고 소개 했으며 , 미국 노스캐롤라이나 고구마 위원회 의 코델 박사 는 하루 에 고구마 하나 씩 이 면 의사 가 필요 없 다고 강조 하 기 도 했 다 . ● 안토시아닌 의 효능 다양 한 효능 을 지닌 항산 화 물질 의 하나 에 속하 는 안토시아닌 은 심장병 과 암 등 을 예방 하 는 효과 가 이미 익히 알려져 왔으나 , 항 당뇨 활성 까지 시사 된 것 은 이번 이 처음 이 다 . 다시 말 해 성인 들 에게 나타나 는 2 형 당뇨병 의 발병 을 예방 하 고 , 이미 당뇨병 이 발생 한 환자 들 의 경우 혈당 値 를 조절 하 는 데 도움 을 줄 수 있 으리라고 보 고 있 습니다 . 안토시아닌 은 플라보노이드 계 ( 항산 화 성분 중 가장 강력 한 계열 이 바이오 플라보노이드 계열 이 며 이 계열 에 는 안토시아닌 , 녹차 에 많 은 카 데 킨 , 프로 폴리스 에 많 은 후라보노 이드 등 이 있 다 ) , 색소 로 동맥 에 침전물 이 생기 는 것 을 막 아 피 를 맑 게 하 며 심장 질환 과 뇌졸중 위험 을 감소 시킨다 . 또한 강력 한 항산 화 작용 과 노화 방지 기능 을 가진 안토시아닌 은 강력 한 소염 작용 과 심장병 예방 , 노화 방지 효능 이 밝혀 지 면서 건강 물질 로 각광 받 고 있 다 . 특히 자색 고구마 에 많이 함유 된 안토시아닌 의 항산 화 능력 은 비타민 C 보다 2 - 4 배 강력 한 것 으로 알려져 있 다 ． 이 와 함께 시력 보호 기능 과 콜레스테롤 감소 효과 도 안토시아닌 의 대표 적 기능 으로 떠오르 고 있 다 공유 하 기 글 요소