현영 의 “ 곤약 인 절미 ” 슈퍼 모델 현영 이 텔레비전 에서 S 라인 몸매 의 비결 을 공개 했 습니다 ^^ 그게 바로 곤약 을 이용 한 곤약 인 절미 ! 만들 기 도 쉽 고 칼로리 도 낮 아 다이어트 할 때 그만 인 것 같 네요 . 단 곤약 의 냄새 를 잘 제거 해 주 지 않 으면 인절미 에서 곤약 냄새 납니다 ^^;; 처음 부터 600 그램 곤약 으로 너무 많이 만드 시 지 마시 고 먼저 250 그램 짜리 로 도전 해 보 세요 ^^( 600 그램 하 시 면 시중 에서 2000 원 에 파 는 한 팩 정도 나옵니다 ) 묵 곤 약 250 그램 1 봉 , 전분 1 스푼 , 설탕 1 / 2 스푼 , 물 적 당량 ( 1 인분 기준 ) 1 . 곤약 을 갈 기 좋 은 크기 로 썬 다 . ( 잘 게 썰 지 않 으면 믹 서기 칼날 이 손상 된다 ) 2 . 끓 는 물 에 식초 를 한 방울 넣 고 곤약 을 1 ~ 2 분 정도 살짝 데 친다 . 3 . 곤약 을 깨끗이 헹군다 . 4 . 곤약 의 수분 이 날아가 도록 후라이팬 에 기름 없이 볶 는다 . ( 키친 타올 에 곤약 을 올려 놓 고 눌러 봤 을 때 물기 가 묻어나 지 않 으면 완성 ) 5 . 곤약 과 설탕 , 녹말가루 를 각각 8 : 1 : 1 의 비율 로 넣 고 믹 서기 에 간다 . 이때 곤약 이 반 쯤 잠길 정도 로 물 을 넣 어 준다 . 곤약 만 넣 으면 믹 서기 가 돌아가 지 않 는다 . 6 . 5 에서 만든 반죽 을 랩 으로 싼 뒤 전자 렌지 에 넣 고 1 분 30 초 돌린다 . 7 . 전자 렌지 에서 꺼낸 반죽 을 한번 뒤집 으며 저 어 준 후 다시 1 분 30 초 돌려준다 . 8 . 7 의 반죽 을 랩 씌운 사각 그릇 에 평평 하 게 담 아 차가운 곳 에서 7 시간 정도 식힌다 . 9 . 식 은 곤약 반죽 을 먹 기 좋 은 크기 로 썰 어서 콩가루 에 묻힌다 . * 원래 레시피 엔 곤약 , 전분 , 설탕 을 8 : 1 : 1 로 비율 로 했으나 전 다이어트 중 이 라 설탕 을 반 으로 줄였 습니다 . 설탕 을 반죽 에 넣 는 것 보다 차라리 나중 에 콩가루 에 섞 는 것 이 더 단맛 이 느껴질 듯 합니다 *^^* 출처 : 블로그 > 마르소 의 방 | 글쓴이 : 마르소 [ 원문 보 기 ] 출처 : 블로그 > 미니 앵두 | 글쓴이 : 무지개 [ 원문 보 기 ] 공유 하 기 글 요소