성 분 효 능 단백질 분해 효소 * 혈전 예방 및 혈전 용해 효과 탁월 * 뇌졸중 ( 중풍 ) , 심장병 , 돌연사 예방 폴리 글루탐산 * ' 탁 솔 ' 이 라는 항암 물질 을 체내 에 효율 적 으로 운반 * 칼슘 등 영양물질 의 체내 흡수율 높임 * 보습 효과 뛰어나 화장품 으로 도 개발 아미노산 조각 * 고 혈압 에 관여 하 는 ' 안지 오 텐 신 전환 효소 ( ACE ) ' 의 작용 을 저지 해 고혈압 예방 갈변 물질 * 강력 한 항산 화 효과 * 당뇨병 , 암 예방 효과 * 장내 유산균 증식 효과 제니 스테인 * 유방암 및 전립선암 억제 , 항암 작용 * 항산 화 효과 , 칼슘 흡수 촉진 , 골다공증 예방 * 여성 폐경기 및 갱년기 증후군 완화 레시틴 * 혈관 속 과다 콜레 스 트롤 배설 , 동맥 경화 예방 * 인슐린 분비 촉진 , 당뇨병 개선 효과 * 혈액 의 과도 한 지방 흡수 , 비 만 예방 * 치매 예방 , 학습 능력 향상 * 피부 노화 방지 사포닌 * 암 발생 촉진 인자 감소 시키 는 항암 효과 * 콜레 스 트롤 저하 효과 * 변비 개선 섬유질 * 다른 식품 보다 섬유질 이 5 배 이상 많 음 * 변비 개선 및 대장암 예방 * 다이어트 효과 비타민 B 2 * 콩 에 비해 3 배 이상 많 음 * 당뇨병 에 도움 을 준다 * 알코올 을 분해 촉진 하 여 숙취 해소 * 간 기능 개선 * 피부 와 점막 을 건강 하 게 한다 비타민 B 12 * 콩 에 는 전혀 없 으나 청국장 으로 발효 되 면서 생 성 * 신진대사 촉진 , 빈혈 예방 비타민 E * 피부 노화 및 주름 방지 * 항산 화 작용 비타민 K * 칼슘 의 흡수율 높임 * 골다공증 예방 고분자 핵산 ( DNA ) * 면역 증강 사랑 과 정 이 있 는 . . 공유 하 기 글 요소