“ 이제 부터 시작 이 다 ! ” “ 하루 에 원두 1 kg 를 볶 아서 2 ~ 3 일 숙성 시켜요 . 그래야 제대로 된 커피 향 을 얻 을 수 있 으니까요 . ” 그 날 복 순 씨 는 중국 여성 인 손 춘화 씨 와 함께 일 하 고 있 었 다 . 리포터 가 찾아가 자 두 사람 은 힘 있 는 목소리 로 “ 어떤 커피 드실래요 ? ” 부터 말 했 다 . 곧 이어 뜨거운 물 로 내린 원두 액 위 에 거품 우유 로 하트 를 그린 그녀 가 부드럽 고 사랑 스러운 카페 라떼 를 가져왔 다 . “ 작년 11 월 부터 이벤트 와 일 일 찻집 을 해서 카페 를 홍보 했 어요 . 그런 다음 12 월 19 일 에 문 을 열 었 죠 . 저희 는 부천 형 사회 적 기업 으로 일자리 창출 을 목표 로 하 고 있 습니다 . ” 복 순 씨 는 먼저 이 일 에 도움 을 준 부천 여성 청소년 센터 ( 부여 청 ) 에 감사 한다며 예의 를 갖췄 다 . 그녀 는 준비 된 사람 이 다 . 제 과 자격증 ( 2005 년 ) 을 따낸 뒤 제빵 과 케이크 데 코레 이 션 자격증 ( 2009 년 ~ 2011 년 ) 을 취득 했 다 . 그리고 빵 과 쿠키 와 궁합 이 맞 는 커피 바리스타 자격증 도 따 냈 다 . 또한 포토샵 과 POP , 컴퓨터 자격증 까지 모든 것 을 갖춘 뒤 카페 의 문 을 활짝 열어젖혔 다 . “ 경기도 여성 비전 센터 가 지원 한 부여 청 바리스타 수강 생 과 보물 베이커리 동아리 회원 들 과 함께 합니다 . 이제 부터 시작 이 예요 ! ”