지난 20 일 에 방송 된 MBN ‘ 천기누설 ’ 에서 는 호두 섭취 로 대사 증후군 에서 벗어난 사례 를 통해 호두 의 대사 증후군 개선 효과 및 다양 한 호두 섭취 방법 에 대한 정보 가 방송 되 었 다 . 대표 적 슈퍼 푸드 인 호두 는 , 예 로부터 두뇌 건강 및 심혈 관 건강 에 효능 이 있 는 식품 으로 알려져 있 는데 , 호두 가 현대인 들 의 고질병 인 대사 증후군 완화 에 도 도움 을 준다는 사실 이 방송 을 통해 알려졌 다 . 대사 증후군 완화 에 필요 한 영양소 는 오메가 3 지방산 으로 견과 류 중 에서 도 특히 호두 에 많 은 양 의 오메가 3 지방산 이 함유 돼 있 다 . 오메가 3 지방 은 몸 에 이로운 지방 인 불포화 지방 으로 혈액 속 중성 지방 을 녹여 주 는 역할 을 하 기 때문 에 내장 지방 등 으로 생기 는 질병 완화 에 도움 을 준다 . 이 에 대해 박태균 교수 는 “ 나쁜 지방 즉 콜레스테롤 배출 을 도와서 혈관 건강 에 도움 을 주 고 복부 비만 을 예방 해서 대사 증후군 완화 에 도움 을 준다 . 호두 에 는 오메가 3 지방산 과 식이 섬유 고단 백 성분 들 이 많이 함유 되 어 있 어 식욕 감소 에 도움 을 주 며 체중 증가 를 막 아 대사 증후군 완화 에 효과 적 이 다 . ” 라고 전했 다 . 호두 는 지방 이 체내 지방 을 재 배치 하 여 지방질 이 좀 더 이상 적 으로 분포 되 도록 도와 줄 뿐 아니 라 식욕 감소 에 도 도움 을 줘서 체증 증가 를 막 아 주 기 때문 에 대사 증후군 및 뱃살 관리 에 도움 이 된다는 것 . 호두 의 식욕 감소 효과 에 대해서 는 , 이 날 방송 에서 실험 을 통해 검증 을 하 기 도 했 다 . 실험 은 일반인 두 명 을 대상 으로 각각 공복 상태 에서 음식 을 봤 을 때 의 뇌파 의 변화 를 측정 한 후 한 명 에게 는 호두 가 들어간 도시락 을 , 다른 한 명 에게 는 호두 가 들 어 있 지 않 은 도시락 을 섭취 하 게 하 여 , 3 시간 뒤 에 다시 같 은 방식 의 뇌파 를 측정 했 다 . 호두 를 섭취 하 지 않 은 일반인 은 음식 을 보 았 을 때 공복 상태 와 마찬가지 로 요동 을 치 며 식욕 에 대한 뇌 의 신호 전달 이 확인 되 었 고 , 호두 를 섭취 한 일반인 은 뇌파 의 변화 가 큰 차이 를 보이 지 않 아 식욕 을 느끼 지 않 는 안정 적 인 상태 로 나왔 다 . 방송 에서 이 실험 을 통해 최율 신경외과 전문의 는 " 호두 의 풍부 한 오메가 3 지방산 이 포만감 을 유지 해 식용 감소 를 도와 준다 . " 라고 밝혔 다 . 자료 출처 : 캘리포니아 호두 협회 < Copyright ⓒ MBN ( www . mbn . co . kr ) 무단 전재 및 재 배포 금지 >