싱크탱크 조직 은 푸드 퍼스트 ( Food First ) 의 타냐 커슨 은 안데스 지역 퀴노아 농부 들 이 " 솔직히 퀴노아에 물려서 다른 식품 을 구매 하 는 것 " 이라고 했 다 . 볼리비아 의 농학자 는 이렇게 말 하 기 도 했 다 . " 10 년 전 그 들 은 안데스 에서 나 는 음식 밖에 먹 을 수 없 었 습니다 . 다른 선택 의 여지 가 없 었 기 때문 이 죠 . 하지만 이제 는 선택 이 가능 하 고 , 이 들 은 쌀 , 면 , 사탕 , 콜라 , 그 외 온갖 것 들 을 다 먹 고 싶 어 합니다 ! " …