​ ​ 서촌 에서 유명 하 다는 칸 다소 바 에 갔 다 같이 간 사람 이 말 해 주 길 원래 줄 서서 먹 는다고 했 는데 , 내 가 갔 을 때 에 는 주말 인데 줄 도 없 고 자리 가 딱 2 개 남 아 있 어서 바로 들어갈 수 있 었 다 ​​ 칸다 소바 서울특별시 종로구 자하문로 7 길 5 1 층 ​ 위치 는 서촌 역 2 번 출구 에서 나와서 , 쭉 ~ 걸어서 올라가 면 나오 는 우리은행 쪽 이 다 찾아가 기 도 쉽 고 꽤 가깝 다 ​ 운영 시간 매일 11 : 30 - 21 : 0015 시 ~ 17 시 브레이크 타임 ​​ ​ 도쿄 칸다 라멘 대회 에서 우승 을 했 다고 한다 좀 유명 해져서 서울 에 분점 도 몇 개 생기 고 꽤 유명 한 곳 이 라고 생각 했 다 ​​ ​ 키오스 크 기계 가 있 는데 단일 메뉴 라서 거의 번호표 뽑 는 느낌 이 다 ​ ​ 가게 안 은 대략 이렇게 생겼 다 주로 바 형태 로 되 어 있 고 테이블 도 1 - 2 인 용 으로 작 은 편 이 라서 단체 손 님 은 너무 힘들 고 . . 친구 나 애인 이 조합 으로 2 명 정도 가 오 기 딱 좋 다 아니 면 혼 밥 을 해도 좋 을 거 같 다 ! ​ 운 좋 게 바 의 가장 끝 자리 가 비 어서 편한 자리 에 앉 아서 식사 를 할 수 있 었 다 ​​ ​ 자리 에 앉 으면 동경 식 마제 소바 에 대한 간단 한 소개 와 마제 소바 맛있 게 먹 는 방법 이 적혀 있 다 ㅎㅎ ​ 마제 소바 는 일본식 비빔 라멘 이 다 소스 를 만드 는 과정 이 어렵 고 복잡 해서 일본 에서 도 많이 취급 하 지 않 는 음식 이 라고 한다 그런 음식 을 한국 에서 맛볼 수 있 다니 ! ​ 독특 한 형태 의 라멘 이 고 소스 의 맛 도 일반 적 이 지 않 다고 하 니 무척 기대 를 하 게 됐 다 ㅋㅋㅋ ​​ ​ 기본 세팅 하얀 단무지 무침 ? 같 은 게 기본 으로 있 다 ​​ ​< 킨다 소바 마제 소바 맛있 게 먹 는 방법 >​ 1 . 마제 소바 를 잘 섞 어서 본연 의 맛 을 즐기 며 먹 는다 . 2 . 3 분 의 1 이 ~ 2 분 의 1 정도 먹 고 난 후 , 기호 에 따라서 적당량 의 식초 를 넣 어 먹 는다 . 3 . 면 을 전부 먹 고 나 서 직원 에게 서비스 로 밥 을 주문 한다 . 4 . 남 은 양념 에 밥 을 비벼서 먹 는다 . ​ 실제로 이렇게 그대로 따라서 먹 어 봤 다 . ​ 본연 의 맛 자체 도 깊 은 맛 이 느껴져서 좋 은데 , ​ 적당량 의 식초 를 넣 으면 약간 느끼 한 느낌 을 싹 잡 아 주 고 뭐 랄까 약간 상쾌 한 ? 느낌 이 들 어서 또 다른 맛 을 즐길 수 있 다 . ​ 밥 을 주문 할 땐 바 위 로 그릇 을 주 면서 직원 에게 밥 을 달 라고 하 면 되 고 추가 금액 이 들 지 않 는다 . ​ 개인 적 으로 밥 은 면 보다 그저 그랬 다 . 식초 를 넣 었 던 맛 이 쌀 이랑 어울리 진 않 았 다 . 그래도 기본 적 으로 맛 이 있 으니 다 먹 긴 했 다 ㅋㅋㅋ ( 지극히 주관 적 맛 평가 ) ​ 열심히 비볐 다 . 파 가 많 아서 좋 았 다 . ​ 밥 기다리 는 중 이런 서비스 는 처음 이 라서 신기 했 다 ㅋㅋ ​ 밥 을 주 셨 다 . 솔직히 면 만 먹 어도 배 가 많이 부르 다 . ​ 양 이 많 으신 분 이 라면 밥 을 추가 할 수 있 는 게 아주 큰 메리트 일 것 같 다 . ​ 독특 한 맛 이 있 어서 다시 한 번 가 보 고 싶 다 .