윈난 의 나시족 은 일부 를 빼 고 나 면 이미 명나라 때 부터 ‘ 한화 ’ 과정 을 착실 하 게 밟 아 온 사람 들 이 라 할 수 있 다 . 리 장 이나 스터 우청 이나 나시족 이 거주 하 는 집 들 은 기와 를 얹 은 목조 2 층 으로 한족 들 의 집 과 구조 나 구성 면 에서 비슷 하 다 . 그러 니 음식 역시 각각 의 지역 에서 나 는 재료 가 달라 차이 를 보일 뿐 윈난 이나 쓰촨 일대 에 퍼져 있 는 음식 들 이 이 들 의 일상 음식 에 들어온 지 오래 다 . 특히 유교 식 으로 상장 례 를 치르 고 조상 제사 를 모시 기 때문 에 그 제물 도 ‘ 주자가례 ’ 에 나오 는 진설 ( 陳設 ) 과 크 게 다르 지 않 다 . 다만 ‘ 주자가례 ’ 에 제물 의 구체 적 인 조리법 을 적 지 않 고 그 대강 을 적 어 놨기 때문 에 각지 에서 행해 지 는 상장 례 나 조상 제사 에 오르 는 음식 들 의 실제 모습 은 약간 다르 다 .