다음 과정 은 음식 으로 고장 알 기 다 . 국수 가 어떻게 부산 의 향토음식 으로 자리 잡 았 는지 연구 했 다 . 6 · 25 전쟁 과 엮 어 이해 할 수 있 도록 부산 북구 구포동 국수역 사관 을 둘러보 고 직접 국수 를 만들 어 맛봤 다 . 또 부산 명물 인 어묵 의 변천사 를 담 은 부산 영도구 봉래동 어묵 역사관 을 탐방 하 고 자신 만 의 어묵 을 만들 어 봤 다 . 학생 들 은 교과서 를 벗어나 직접 지역 의 자원 을 활용 해 음식 을 만들 어 보 거나 음식 의 역사 를 되짚 어 보 며 부산 을 재 발견 했 다 .