검정콩 은 항암 효과 가 탁월 하 다 . 콩과 암 의 관계 를 연구 한 결과 에 따르 면 콩 을 많이 먹 을 수 록 각종 암 발생 율 이 낮 아 지 고 특히 검정콩 껍질 에 는 ‘ 글 리시 테인 ’ 이 라는 항암 물질 이 강력 한 효과 를 발휘 해 준다 . ( 1 ) 혈압 을 정상 으로 유지 시켜 준다 . 검정콩 에 는 혈관 을 확장 시켜 혈압 을 낮춰 주 는 비타민 E 와 칼륨 이 풍부 하 고 혈관 근육 을 부드럽 게 해 주 는 칼슘 도 많 다 . 빈혈 과 치매 예방 에 도 좋 다 . ( 2 ) 배뇨 가 정상 적 으로 이뤄지고 , 신장 기능 을 향상 시켜 준다 . 한방 에서 검정콩 은 생명 에너지 를 증가 시켜 원기 를 내 는 식품 으로 알려져 있 다 . 특히 생명 에너지 를 관장 하 는 신장 의 기능 을 향상 시켜 배뇨 가 정상 적 으로 이뤄지도록 한다 . ( 3 ) 혈관 을 깨끗이 청소 해 준다 . 검정콩 에 들 어 있 는 사포닌 은 몸 에 해로운 유해 산소 를 제거 하 는 항산 화 작용 을 한다 . 또 검정콩 에 는 사포닌 외 에 불포화 지방산 도 들 어 있 는데 이 물질 은 혈관 에 콜레스테롤 이 쌓이 는 것 을 막 아 주 고 사포닌 과 마찬가지 로 혈관 을 청소 해 준다 . 사포닌 성분 과 불포화 지방산 의 동반 작용 으로 혈관 의 노화 를 막 고 암 까지 예방 할 수 있 다 . ( 4 ) 염증 을 가라앉혀 주 고 , 뼈 를 튼튼 하 게 해준다 . 검정콩 에 는 염증 을 가라앉혀 주 는 소염 성분 이 많이 들 어 있 으며 또 칼슘 이 뼈 에서 빠져 나가 는 것 을 막 아 뼈 를 튼튼 하 게 해 주 기 도 한다 . ( 5 ) 노화 방지 , 백발 과 탈모 증세 에 좋 다 . 백발 이나 탈모 증세 가 나아지 는 것 은 검정콩 에 들 어 있 는 비타민 E 나 불포화 지방산 이 노화 를 방지 하 고 혈관 을 확장 시켜 혈액 순환 을 돕 기 때문 이 다 . ( 6 ) 몸 의 독 을 빼 준다 . 검정콩 은 해독 작용 이 탁월 하 다 . 음식 에 의한 독 , 약물 에 의한 독 , 변비 등 체내 수분 대사 가 잘 안 되 어 생긴 독 , 혈액 순환 장애 로 인한 어혈 독 은 만병 의 근원 이 다 . 이런 독 들 이 몸 에 쌓이 면 각종 병 을 일으키 고 노화 가 촉진 되 는 데 검정콩 삶 은 물 을 마시 면 뼛속 까지 독 을 없애 는 효과 가 있 다 . ( 7 ) 항산 화 작용 을 한다 . 노화 의 주범 은 유해 산소 이 며 이런 유해 산소 를 제거 하 는 작용 을 항산 화 작용 이 라 한다 . 검정콩 은 노화 억제 및 항암 능력 이 일반 콩 에 비해서 4 배 이상 강하 다 . ( 8 ) 시력 을 향상 시켜 준다 . ( 9 ) 불면증 이나 변비 에 효과 가 있 다 . 검정콩 에 들 어 있 는 B 12 와 � 슘 은 신경 을 안정 시키 고 마음 을 가라앉히 는데 도움 이 된다 . 검정콩 의 리그닌 , 콩 의 껍질 에 있 는 펙틴 은 변비 에 효과 가 있 다 . ( 10 ) 골다공증 을 예방 해 준다 . ( 「 내 몸 을 살리 는 블랙 푸드 」 소담 출판사 . 구성자 지음 . ... 에서 발췌 ) ● 검정콩 다이어트 에 탁월 … 저지방 음식 섭취 와 같 은 효과 ( 국민 일보 06 년 7 월 12 일 ) 검정콩 이 비만 억제 에 도 효과 가 뛰어나 다는 연구 결과 가 나왔 다 . 부산대 식품 영양학 과 박건영 교수 팀 은 12 일 그동안 암 발생 이나 노화 를 억제 하 는 데 효능 이 있 는 검정콩 이 다이어트 에 도 탁월 한 효과 가 있 는 것 을 쥐 실험 을 통해 확인 됐 다고 밝혔 다 . ● 약콩 청국장 분말 혈당 크 게 감소 ( 연합뉴스 2006 년 11 월 14 일 ) 부산대 식품 영양학 과 송영옥 교수 팀 이 최근 부산대 병원 의 도움 을 받 아 비교 적 건강 한 성인 남녀 19 명 을 4 개 집단 으로 나눠 쥐눈이콩 ( 일명 약콩 ) 으로 만든 청국장 의 분말 을 하루 1 ｇ , 4 ｇ , 8 ｇ , 16 ｇ 씩 4 주간 섭취 토록 한 결과 , 하루 8 ｇ ( 약 2 스푼 ) 씩 섭취 한 집단 의 혈당 이 섭취 전 보다 5 . 42 % 감소 해 가장 큰 감소 폭 을 보였 다 . 쥐눈이콩 청국장 을 사용 한 것 은 생리 활성 물질 인 ' 아이 소 플라본 ( Isoflavone ) ' 의 함량 이 일반 콩 으로 만든 청국장 ( 2 천 283 . 1 μ L / ｇ ) 의 갑절 이상 인 4 천 816 . 6 μ L / ｇ 으로 나타났 기 때문 이 라고 송 교수 는 설명 했 다 . * 콩 은 단백질 흡수 률 이 30 % 이지만 , 청국장 은 90 % 이 므로 , 콩 보다 는 청국장 이 더 좋 으나 , 청국장 도 종류 가 많 으므로 잘 선택 해서 먹 어야 좋 습니다 . 공유 하 기 글 요소