본 발명 에 따른 튀김 유 산화 방지 연명 장치 는 크 게 음 이온 을 발생 시켜 튀김 유 의 산화 를 억제 하 는 음 이온 발생 부 ( 40 ) 와 , 상기 음 이온 발생 부 ( 40 ) 로부터 생성 되 는 음 이온 을 전자 기유 도 현상 에 의해 자계 를 발생 하 여 산화 억제력 을 증대 시키 는 자기 장발 생부 ( 50 ) 와 , 상기 음 이온 발생 부 ( 40 ) 및 자기 장발 생부 ( 50 ) 를 외부 로부터 보호 하 고 은폐 시키 는 전 . 후면 커버 ( 11 ) ( 14 ) 로 구성 된다 .