일요일 오후 ~ 오랜만 에 " 부산 맛집 기행 ' 번개 모임 에 참석 을 했 습니다 . 처음 번개 모임 에 참석 했 을 때 는 아 는 회원 님 들 이 많 지 않 아 서먹서먹 했었 는데 이제 는 너무나 좋 으신 회원 님 들 과 인연 이 되 어 출발 하 기 전 부터 신바람 이 났 습니다 . 조방제 일 한우 최근 에 오픈 한 대형 한우 전문점 인데요 ~ 어머어마 한 규모 와 저렴 한 최상급 한우 가격 에 깜짝 놀랐 어요 . 도착 후 ~ 참석 하 신 회원 님 한 분 한 분 과 인사 를 나누 고 자리 에 앉 았 습니다 . 역시 회원 님 과 함께 하 는 시간 행복 합니다 . 조방제 일 한우 의 인기 메뉴 인 한우 모둠 숯불 구이 ( 등심 , 살치 살 , 토시살 , 갈비 살 ) 위치 는 ~ 자유 시장 인근 에 있 습니다 . 규모 에 걸맞 게 주차 공간 이 제법 넓 습니다 . 주차 타워 까지 있 네요 . 5 층 짜리 신축 건물 인데요 ~ 1 층 에서 4 층 이 영업 공간 입니다 . 1 층 에 는 ~ 주방 과 육류 가공 실과 자유 롭 게 이용 할 수 있 는 홀 이 있 구요 . 2 층 에서 4 층 은 ~ 독립 된 룸 으로 되 어 있 습니다 . 영업장 안 으로 들 어 서 면 입구 에 " 정육 코너 " 가 있 습니다 . 최상급 한우 를 선물 용 이나 가정 에서 즐기 실 수 있 도록 직접 가공 하 여 저렴 하 게 판매 하 고 있 어요 . 행락 철인 요즘 야외 모임 시 구입 해 가 면 인기 좀 끌 겠 습니다 . 이곳 숙 성실 에서 최상급 품질 한우 를 장기간 숙성 시키 는 비법 으로 그 맛 과 식감 을 좋 게 하 여 최고 의 한우 만 을 제공 한다고 합니다 . 양지머리 한우 국거리 100 g 4 , 000 원 위생 적 으로 포장 하 여 판매 를 합니다 . 품질 좋 은 한우 ~ 상당히 저렴 하 기 때문 에 인기 가 많 다고 하 네요 . 최상급 ( 1 ＋＋) 구이 용 한우 를 부위 별 로 판매 를 합니다 . 이곳 에서 최상급 한우 를 저렴 하 게 판매 할 수 있 는 이유 ~ 도축 한 소 를 통째 로 구입 해서 이곳 정육 코너 에서 직접 가공 을 합니다 . 통나무 로 만든 도마 크기 가 엄청나 네요 . 1 층 홀 입니다 . 파티션 이 높 게 되 어 있 어 이용 시 전혀 불편 하 지 않 겠 습니다 . 인테리어 까지 도 상당히 고급 스럽 네요 ~ 영업장 규모 가 어마어마 하 고 룸 형태 가 다양 하 기 때문 에 사랑 하 는 사람 과 의 오붓 한 데이트 부터 직장 동료 와 의 가벼운 저녁 자리 , 단체 회식 , 연회 모임 , 가족 행사 및 외식 , 결혼 피로연 , 동호회 모임 을 비롯 하 여 각종 모임 에 적합 한 곳 입니다 . 2 인 부터 150 인 까지 동시 에 들어갈 수 있 는 독립 된 룸 이 있 다고 합니다 . 저희 들 모임 장소 는 305 호 1 층 카운터 에 예약 현황 판 이 있 는데요 ~ 이곳 에서 확인 하 고 예약 된 룸 을 찾 으시 면 됩니다 . 룸 이 호수 로 표시 되 어 있 으니 찾 는데 수월 하 네요 . 고급 호텔 복도 같 습니다 . 완전 독립 된 룸 깔 끔 그 자체 입니다 . 방음 완전 하 구요 ~ 개별 적 으로 설치 된 냉 . 난방기 제 역할 을 톡톡히 하 고 있 습니다 . 이곳 에서 는 좀 큰 소리 로 떠들 어도 되 겠 습니다 . 덕트 시설 도 완벽 ~ 흡입기 가 자라 목 처럼 줄였 다 늘렸 다 할 수 있 어 연기 나 냄새 를 임의 대로 조절 하 면서 빨 아 낼 수 있 습니다 . 메뉴 를 보 겠 습니다 . 전체 적 으로 엄청 저렴 합니다 . 최상급 한우 가 정말 맞 다면 거의 파격 적 인 가격 입니다 . 이 고급 음식점 에서 점심 특선 으로 7 , 000 원 짜리 한우 국밥 이 있 다는 것 도 소문 을 낼 만 한 일 입니다 . OPEN 기념 으로 직접 참숯불 에 구워 먹 는 한우 불고기 이랑 식사 ( 된장찌개 또는 냉면 ) 가 12 , 000 원 너무너무 착한 가격 입니다 . 한우 먹 기 전 세팅 된 곁 음식 을 보 겠 습니다 . 개인 적 으로 는 ~ 구운 소금 과 신선 한 양파 채 가 세팅 됩니다 . 모둠 샐러드 양질 의 샐러드 용 야채 만 으로 먹 음직 스럽 게 나왔 습니다 . 쌈 야채 쌈밥 집 에서 나올 법 한 모둠 쌈 야채 정도 의 가짓수 를 자랑 합니다 . 싱싱 한 건 기본 이 지요 . 슬러시 를 이불 삼 아 고운 자태 를 뽑 내 고 있 는 백김치 비주얼 너무 멋지 지 않 나요 ~ 초절임 3 종 세트 ~ 무 , 쌈 배추 , 명 이나 물 초절임 맛 과 비주얼 완전 명품 입니다 . 고기 먹 을 때 단골 메뉴 인 파 조리개 고깃집 은 물김치 랑 파 조리개 가 맛있 으면 끝 ~ 파 조리개 도 후한 점수 를 주 고 싶 네요 . 고기 나오 기 전 에 애 피타 이 져 개념 으로 쇠고기 선짓국 이 나옵니다 . 선짓국 에 들 어 있 는 국거리 용 쇠고기 정말 부드럽 고 맛 이 있 습니다 . 동구 맛집 범일동 맛집 조방 제일 한우 세팅 되 는 곁 음식 하나하나 에 도 소홀 하 지 않 았 습니다 . 이 좋 은 분위기 에 이 좋 은 음식 이 있 는데 한 잔 하 지 않 을 수 없 겠 지요 ~ 좋 아 하 는 술 한 잔 씩 들 고 건배 를 합니다 . " 부산 맛집 기행 의 발전 과 조방 한우 의 번창 을 위하 여 ~" " 짜 자 잔 짠 ~" 술 이 아닌 물 로 건배 하 는 회원 님 자수 하 세요 ~ 중간 중간 에 시원 한 물김치 한 개 씩 집 어 먹 는 게 너무 좋 습니다 . 구이 용 한우 나오 기 전 에 한우 육회 가 나왔 습니다 . 육회 150 g 20 , 000 원 선홍 빛 의 비주얼 만 봐도 싱싱 함 그 자체 입니다 . 양 도 제법 많 아요 . 멋 을 냈 다기 보 다는 자연 스러움 으로 먹 음직 스럽 게 보이 도록 했 습니다 . 양념 이 상당히 부드럽 고 괜찮 네요 . 역시 우리 의 맛 한우 입니다 . 육회 를 좋아하 는 지라 염치 불구 하 고 많이 도 먹 었 습니다 . 숯불 이 세팅 되 니 기분 이 좋 아 집니다 . 당연 참숯불 이 지요 ~ 한우 모둠 숯불 구이 나오 구요 ~ 120 g 18 , 000 원 등심 , 살치 살 , 토시살 , 갈비 살 로 구성 되 었 습니다 . 갈비 살 을 시작 으로 본격 적 으로 먹 어 보 겠 습니다 . 비주얼 로 보 아 꽃 갈비 살 인 듯 합니다 . 참숯불 에 올려 맛있 게 익힌 후 ~ 먹 기 좋 게 절단 후 좀 더 익 힙 니다 . 육즙 이 눈부시 게 올라오 면 먹 어 주 면 되 겠 습니다 . 맛있 게 익 은 갈비 살 한 점 소금 에 살짝 찍 어 먹 으니 순간 행복 이 밀려옵니다 . 다음 은 ~ 씹 는 맛 이 좋 은 등심 입니다 . 마블링 멋 집니다 . 등심 한 덩어리 통째 로 올려 참숯불 위 에 굽 기 시작 합니다 . 요렇게 맛있 게 익 으면 . .. 먹 기 좋 게 절단 하 여 노릇노릇 익 은 것 부터 입안 으로 쏙 ~ 잘 생긴 등심 한 점 을 들 고 맛 을 봅니다 . 역시 고소 한 등심 맛 좋 네요 ~ 마블링 이 뛰어난 요 녀석 은 윗 등심살 앞부분 에 붙 어 있 는 살치 살 입니다 . 살치 살 은 마블링 이 좋 아 하얀 눈꽃 이 활짝 핀 것 처럼 보이 는 게 특징 입니다 . 소 한 마리 당 약 5 kg 정도 가 나온다고 합니다 . 고기 의 결 도 부드럽 고 마블링 도 좋 아 육즙 이 풍부 한 살치 살 역시 굽 는 소리 부터 다릅니다 . 맛있 게 익 었 습니다 . 구이 용 고기 먹 을 때 는 반드시 내 앞 에 있 는 고기 만 먹 어야지 상대방 앞 에 있 는 고기 를 먹 으면 큰 실례 가 될 수 있 습니다 . 상대방 이 찜 해 놓 고 잘 익 기 만 기다리 고 있 는데 홀라당 가져와 보 세요 . 당연 기분 나쁘 지요 ~ 혹시 이번 에 저 도 실례 를 했 는지 모르 겠 습니다 . 너무 맛있 으면 사람 은 본능 이 라는 게 있 거든요 ~ 육즙 이 풍부 한 살치 살 은 초절임 쌈 배추 에 올려 담백 하 게 먹 으면 좋 습니다 요렇게 먹 으니 정말 맛 이 좋 네요 . 마지막 남 은 녀석 은 토시살 ( 안거 미 ) 아닐까요 ~ 토시살 은 ~ 갈비 와 내장 을 연결 하 는 안심 옆 에 붙 어 있 으며 그 모양 이 팔 에 끼 는 토시 처럼 생겼 다고 해서 토시살 이 랍니다 . 소 한 마리 당 유일 하 게 한 덩어리 ( 550 g ) 만 생산 되 는 희소 부위 입니다 . 토시살 은 아줌마 스타일 로 ~ 상추 , 적 겨자 잎 , 깻잎 을 깔 고 고기 한 점 올려 맛 을 봅니다 . 맛 이 있 긴 한데 잠시 도토리 잔뜩 물 고 있 는 다람쥐 입 을 하 고 있 어야 하 니 체면 이 영 아닙니다 . 이왕 먹 는 김 에 배 터지 게 먹 어 봅시다 . 즉석 불고기 추가 주문 이 요 ~ 즉석 한우 불고기 나오 기 전 불판 이 바뀌 어 세팅 됩니다 . 일 명 안 눌어붙 어 불판 즉석 에서 가벼운 양념 으로 버물 여 나온 즉석 한우 불고기 일 명 언양 불고기 형태 로 나왔 습니다 . 보 기 만 해도 싱싱 함 이 느껴집니다 . 집게 로 한우 불고기 를 집 어 불판 위 에 올렸 습니다 . " 지지 적 ~" 익 는 소리 가 들리 니 두리번거리 던 시선 이 고정 됩니다 . 강한 불 인데 도 익 어 가 는 소리 만 요란 할 뿐 전혀 타 거나 눌어붙 지 않 아요 . 닥 트 의 흡입력 도 대단 합니다 . 닥 트 목 을 당겨 불 고 기판 가까이 에 대 자 " 쫙 ~" 빨 아들 입니다 . 진공청소기 놀러왔 다가 기겁 을 하 고 도망가 겠 어요 . 금새 맛있 는 냄새 를 풍기 며 먹 기 좋 게 익 었 습니다 . 역시 불고기 는 야채 에 싸 서 먹 어야 제 맛 이 지요 . 그래도 맛집 블로그 운영 자 답 게 정확 한 맛 을 보 기 위해 잘 익 은 불고기 를 집 어 입안 으로 쏙 ~ 일단 짜 지 않 아 좋 았 구요 . 조금 두껍 게 썰 어 씹 는 맛 도 괜찮 았 고 가벼운 양념 맛 도 학과 장학금 받 을 수준 은 되 겠 습니다 . 계속 해서 한우 를 먹 은 상태 이 기 때문 에 요렇게 먹 어야지 좀 더 먹 을 수 있 답니다 . 식사 는 이렇게 주문 했 어요 . " 물냉면 손드세요 ~" " 비빔냉면 손드세요 ~" " 된장찌개 손드세요 ~" 0 명 내 가 선택 한 비빔냉면 주방 에서 면 을 직접 뽑 아 만들 었 다는 비빔냉면 ( 함흥냉면 ) 입니다 . 함흥냉면 에 는 사골 육수 가 기본 구수 한 육수 맛 도 칭찬 하 고 싶 습니다 . 함흥냉면 사리 는 금새 퍼지 기 때문 에 빨리 먹 어야 하 지요 . 함흥냉면 진짜 맛 이 있 습니다 . 특히 양념 맛 짱 입니다요 ~ 다른 회원 님 들 은 대부분 물냉면 ( 평양냉면 ) 을 주문 해서 드 시 던데요 ~ 모두 한결같이 " 맛있 다 . " 며 좀 얻 어 먹 을 기회 를 주 지 않 습니다 . " 부산 맛집 기행 " 회원 님 들 의 정확 한 입맛 을 믿 으렵니다 . 물냉면 ( 평양냉면 ) 도 적극 추천 합니다 . 요즈음 고기 먹 은 뒤 에 는 원두커피 는 기본 이 지요 . 층 별 로 한 대 씩 설치 되 어 있 고 1 층 홀 에 는 두 대 가 설치 되 어 있 어 기다리 지 않 고 도 자유 롭 게 빼 먹 을 수 있 답니다 . 개업 때 들어온 호접 란 같 은데요 ~ 너무 예쁜 꽃 이 주렁주렁 달렸 습니다 . 건강 하 고 싱싱 한 호접 란 꽃 처럼 아름다운 손님 들 로 항상 북적북적 거리 는 조방 제일 한우 로 번창 하 시 길 기원 합니다 . 잘 먹 었 습니다 . 조방제 일 한우 부산시 동구 조방 로 42 번 길 12 전화 : 051 - 637 - 2000 " 최상급 한우 를 저렴 하 고 푸짐 하 게 " 를 캐치프레이즈 로 최근 에 오픈 하 여 많 은 분 들 께 사랑 받 고 있 는 조방 제일 한우 외식 장소 로 전혀 손색 이 없 는 너무나 훌륭 한 곳 입니다 . 조방제 일 한우 사장 님 기업 같 은 대형 고깃집 을 경영 하 시 면서 직원 들 에게 맡겨 놓 고 왔 다 갔 다 하 시 며 지시 만 내릴 법 도 한데 그게 아니 었 습니다 . 직접 정육 코너 작업실 에서 제일 힘든 고기 가공 일 을 하 시 는 걸 보 고 많 은 걸 느 겼 습니다 . 칼 놀림 도 예사 롭 지 가 않 더라구요 ~ 이렇게 멋쟁이 사장 님 이 경영 하 는 조방 제일 한우 번창 하 지 않 을 수 없 겠 지요 ~ 저렴 한 최상급 한우 맛있 게 잘 먹 었 습니다 . 번개 모임 을 주최 하 신 키 키 선화 골드 님 과 함께 하 신 회원 님 들 께 감사 드립니다 . 2 차 노래방 에서 몰래 빠져 나와 죄송 했 어요 . 근무 중 에 참석 한 지라 마감 하 러 가 야 만 했 거든요 ~ 공유 하 기 글 요소