강동 대 호텔 조리 제방 과 , 전공 직무 역량 강화 위한 현장 직무 체험 프로그램 진행 
 강동 대학교 ( 총장 · 류정 윤 ) 호텔 조리 제빵 과 가 지난 7 일 명장 홍종 흔 베이커리 에 이 어 8 일 에 는 어 로프 슬라이스 피스 베이커리 에서 이틀 간 전공 직무 역량 강화 를 위한 현장 직무 체험 프로그램 을 진행 했 다 . 
 이번 현장 직무 체험 은 LINC + 제과 제빵 인력 양성 과정 협약 반 학생 을 포함 해 호텔 조리 제빵 과 재학 생 전체 를 대상 으로 진행 했 다 . 현장 직무 체험 은 ▲ 제 과제 빵 분야 전공 직무 역량 강화 ▲ 제 과제 빵 분야 취업 희망 학생 현재 제 과제 빵 분야 의 흐름 과 트렌드 파악 ▲ NCS 전공 교과 의 과자 류 제품 위생 안전 관리 능력 단위 와 연계 해 취업 경쟁력 을 강화 하 기 위해 마련 됐 다 . 
 지난 7 일 현장 체험 을 진행 한 ( 주 ) 명장 홍종 흔 베이커리 의 대표 홍종 흔 제과 명장 은 ( 사 ) 대한 제과협회 28 대 신임 회장 을 맡 고 있 으며 제과 분야 의 경영 및 운영 시스템 의 발전 을 위해 노력 하 고 있 다 . 
 현장 직무 체험 프로그램 에 참여 한 강동 대 호텔 조리 제빵 과 학생 박혜은 양 은 " 이번 현작 직무 체험 을 통해 제 과제 빵 산업 분야 의 트렌드 를 이해 하 고 제 과제 빵 분야 의 진로 설계 를 하 는데 확신 을 갖 게 됐 다 " 고 소감 을 밝혔 다 . 
 8 일 현장 체험 을 진행 한 ' 어 로프 슬라이스 피스 베이커리 ' 의 대표 최인호 제빵 기능장 은 케이크 와 빵 의 제조 과정 을 소개 하 고 간담회 를 통해 본인 의 바람 과 노력 을 통해 이룬 제빵 기능장 과 사업체 대표 로서 의 성장 스토리 와 앞 으로 의 계획 들 을 전할 예정 이 다 . 
 최은 녀 대학 혁신 사업 단장 은 " 이번 에 진행 된 전문 대학 혁신 지원 사업 현장 직무 체험 프로그램 을 통해 우리 대학 호텔 조리 제빵 과 의 우수 한 학생 들 이 제 과제 빵 분야 의 기능장 , 명장 으로 성장 하 는 목표 를 확실히 갖 게 된 것 같 다 " 며 " 본인 의 진로 설계 에 확신 을 갖 고 노력 하 도록 좋 은 계기 를 꾸준히 마련 할 계획 " 이라고 전했 다 .