다음 으로 , 제 5 단계 ( S 5 ) 에서 는 저온 숙성 된 상기 아로니아 , 오디 , 꾸지 뽕 열매 를 분쇄 한다 . 구체 적 으로 , 상기 부 재료 를 제거 한 다음 저온 숙성 된 상기 아로니아 열매 를 - 80 ℃ 에서 동결 분쇄 하 여 아로니아 분말 을 얻 는다 . 여기 서 , - 80 ℃ 미만 으로 분쇄 하 는 경우 분말 제조 가 가능 하나 비용 증가 로 인해 효율 성 이 떨어지 는 문제점 이 있 고 , - 80 ℃ 초과 하 여 분쇄 하 는 경우 상기 열매 가 엉겨붙 어 분쇄 하 기 어려운 문제점 이 있 다 .