과자 나 초콜릿 , 청량 음료 등 이 발달 한 요즘 은 당분 섭취 를 줄이 라고 하 지만 얼마 전 까지 만 해도 단 음식 은 그리 흔한 게 아니 었 다 . 단 음식 가운데 으뜸 은 엿 이 었 다 . 명절 이 되 면 엿 고 는 달콤 한 냄새 가 집안 을 가득 채워 모두 가 침 을 삼켰 다 . 제 사상 에 오르 는 음식 가운데 남녀노소 할 것 없이 가장 먼저 손 이 가 는 것 도 엿 이 었 다 .