약 이 되 는 식품 [ 민간 요법 정리 편집 ] [ 가지 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 고혈압 , 동맥 경화 , 부인 들 자궁병 , 유종 ( 유선염 으로 젖 이 곪 는 종기 , 젖멍울 ) 에 쓰인다 . 말려서 불 에 태워 재 를 사용 하 기 도 하 고 , 즙 을 내 어 바르 거나 나무뿌리 가지 등 을 태워 바르 기 도 하 며 삶 아서 자주 씻 기 도 한다 . 고 혈압 , 동맥 경화 가 있 는 사람 은 가지 를 반찬 으로 자주 먹 고 재 를 만들 어 온수 나 술 에다 먹 는다 . 자궁병 , 각종 유종 , 피부 타박상 에 는 즙 을 바르 고 삶 은 물 에 자주 씻 으면서 문지르 면 된다 . [ 가지 추가 자료 1 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 말려 태워서 재로 사용 또는 즙 을 내 어 바르 거나 뿌리 , 가지 등 을 태워 바르 며 , 삶 은 물 에 자주 씻 는다 . 반찬 으로 자주 먹 고 재 를 온수 나 술 에 타 서 복용 한다 . [ 가지 추가 자료 2 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 @ 가 지 가지 는 가지과 에 속하 는 한해살이풀 이 며 인도 가 원산지 이 고 우리 나라 전역 에서 재배 한다 . 가지 의 성분 은 수분 이 대부분 이 고 단백질 , 탄수화물 , 칼슘 , 인 등 과 「 비타민 」 A , C 가 들 어 있 다 . 가지 는 가지 부침 , 가지나물 , 가지찜 등 으로 우리 주위 에서 쉽 게 먹 을 수 있 는 식품 으로서 사마귀 , 티눈 , 버섯 중독 을 치료 하 는 약리 작용 도 한다 . 그러나 기침 을 하 는 사람 이 먹 으면 기침 이 더 심해진다는 이야기 도 있 다 . 1 ) 주근깨 의 치료 생가지 를 잘라서 얼굴 에 자주 문지르 면 주근깨 가 없 어 진다 . 2 ) 빈혈 의 치료 마른 가지 잎 을 갈 아서 따뜻 한 술 이나 소금물 로 마시 면 빈혈 을 치료 한다 . [ 감 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 감 은 탄닌 성분 이 포함 되 어 있 어 떫 은 맛 이 난다 . 감 은 종류 에 따라 단감 , 먹 씨 감 , 수수 감 . 또아리 감 등 ( 지방 에 따라 달리 부른다 ) 여러 종류 가 있 으며 , 우리 나라 전역 에 분포 되 어 있 긴 하나 주로 따뜻 한 남쪽 지방 에 많 다 . 감 의 껍질 을 벗겨 말린 것 을 곶감 이 라 하 는데 , 이 는 수정 과 의 재료 로 쓰인다 . 1 ) 만성 임질 의 명약 만성 임질 에 곶감 과 등심초 를 달여서 먹 으면 좋 다 . 2 ) 치질 과 치통 의 치료제 곶감 태운 가루 를 먹 으면 치질 에 효험 이 있 고 , 치통 에 는 가루 를 잇몸 에 바르 면 낫 는다 . 3 ) 뱀 에 물렸 을 때 감 의 즙 을 내 어 바르 면 좋 고 , 취기 를 없애 주 나 너무 많이 먹 으면 변비 에 걸리 기 쉽 다 . 4 ) 고 혈압 의 예방 과 야뇨증 감잎 을 쪄서 말린 다음 에 차 를 만들 어 마시 면 고 혈압 을 예방 한다 . 야뇨증 에 는 곶감 서너 개 를 달여서 잠자 기 전 에 마시 면 효과 가 있 으며 설사 를 멎 게 한다 . [ 감 , 곶감 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 고혈압 , 중풍 , 이질 , 설사 , 하혈 , 위장염 , 대장염 에 좋 다 . 떫 은 감 반 말 가량 을 찧 어 마른 북어 세 마리 와 같이 넣 고 푹 삶 아 그 국물 을 조금 씩 수시로 마시 면 고 혈압 에 특효 이 다 . 두 달 만 복용 하 면 웬만 한 고 혈압 은 치유 된다 . 떫 은 감 즙 은 중풍 에 신효 하 다 . 이질 , 설사 , 하혈 , 위장 병 , 대장염 에 는 먼저 양귀비 대공 한 근 을 푹 고은 물 에 연시 반 말 과 토종꿀 반 되 를 넣 어 뭉근 한 불 에 타 지 않 도록 달여 이틀 만 수시로 먹 으면 치유 된다 . 양귀비꽃 은 마약 의 일종 이 므로 법 적 으로 사용 하 지 못하 도록 되 어 있 으니 대신 무 씨앗 을 볶 아 가루 를 내 쓰 기 도 하 며 무말랭이 반 근 을 넣 어서 만들 기 도 한다 . 곶감 을 이용 하 는 방법 도 여러 가지 있 다 . 곶감 을 열 개 정도 준비 하 여 푹 끓여서 먹 거나 절구 에 찧 어 술 에 하룻밤 담가 두 었 다 그 술 을 먹 어도 되 며 불 에 태워 그 가루 를 밥물 로 복용 하 는 방법 도 있 다 . 딸꾹질 에 는 곶감 네 개 를 삶 아 그 물 을 마시 면 영원히 없 어 진다 . 감잎 이 고 혈압 에 좋 다는 것 은 알 고 있 을 것 이 다 . 어린 잎 은 쪄서 말려 가루 를 내 더운 물고 먹 고 다 자란 잎 은 그늘 에다 말려서 차 로 마신다 . 고 혈압 , 중풍 의 치료 와 예방 에 아주 좋 다 . [ 감자 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 우리 나라 곳곳 에서 재배 되 고 있 는 감자 는 특히 영양가 가 매우 놓 다 . 감자 는 주로 삶 아서 먹 고 감자 볶음 수프 감자떡 감 자국 등 여러 가지 요리 의 재료 로 쓰이 며 우리 주위 에서 쉽 게 먹 을 수 있 는 식품 이 다 . 감자 에 는 단백질 지방당 질 섬유질 「 비타민 」 B , C 등 이 함유 되 어 있 어서 변비 예방 제 이 기 도 하 다 . 얼마 전 미국 에서 는 충치 를 앓 는 사람 이 없 다는 남대 서양 의 트리스 반섬 주민 들 을 조사 연구 해 본 결과 , 그 들 의 주식 이 감자 였 다는 사실 을 발견 했 다 . 감자 수프 는 유아 의 영양 부족 에 좋 으며 , 고 혈압 신장병 구내염 피부병 을 예방 한다 [ 감자 추가 자료 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 타박상 , 어혈 , 통증 , 허리 다리 발목 삔 데 도 아주 좋 다 . 깨끗이 씻 어 곱 게 갈 아 물기 를 짜낸 뒤 생강 을 갈 아 넣 고 감자 분량 정도 의 밀가루 에 개 어 헝겊 에 발라 3 - 4 cm 정도 두께 로 환부 에다 붙인다 . 질병 에 따라 열 을 가하 기 도 하 고 차 게 하 기 도 한다 . 생강 은 밀가루 감자 합한 양 의 1 / 10 정도 . 이 비방 은 회원 께서 제공 해 준 것 인데 이 분 은 무 도인 으로 유도 와 레슬링 , 활법 을 하 시 는 분 이 시 다 . 운동 중 다치 는 제자 나 후배 에게 이 감자 첩약 법 을 해서 많 은 사람 을 치유 했 다고 한다 . 감자 열 개 와 부자 세 개 를 푹 삶 아 뜨거울 때 찧 어 베자루 에 담 아 배 전체 에 얹 어 놓 는데 살 이 데 지 않 게 조심 하 여 찜질 한다 . 식 으면 다시 데워 올려 놓 기 를 하루 에 몇 차례 씩 하 면 여성 들 의 냉증 , 위장 병 , 자궁병 , 방광염 등 이 치료 된다 . 빠른 사람 은 사흘 , 늦 어도 일 주일 이내 에 큰 효력 이 나타난다 . [ 날감자 비방 ] 효능 : 퇴행 성 관절염 , 류 마치 성 관절염 , 디스크 , 목 디스크 . 1990 년 으로 기억 되 는 데 그해 9 월 경 조선일보 기사 를 꼼꼼히 보 던 중 하버드 대학 박사 학위 논문 으로 제출 된 임상 결과 자료 가 실렸 기 에 관심 있 게 보 았었 다 . 우리 의 관절 마디 에 있 는 연골 ( 물렁뼈 ) 을 형성 하 는 성분 을 섭취 하 여도 그 성분 을 연골 부위 에 전달 하 는 운송 담당 혈구 가 생산 되 지 않 으면 우족 탕 , 도가니 탕 , 설렁탕 , 곰탕 등 을 먹 어도 아교질 과 연골 형성 성분 의 영양소 가 배설 되 고 만다는 것 이 었 다 . 고로 그 운송 을 맡 아 주 는 특이 성분 이 있 는 날감자 ( 생감자 ) 를 먹 게 되 면 연골 의 생 성 , 재생 이 활성 화 되 어 관절염 이나 디스크 를 치료 하 게 된다는 것 이 었 으며 그날 이후 내 개인 상담 실 을 찾 았 던 많 은 분 들 에게 권하 였 던 바 한 두 달 의 날감자 식이 요법 으로 신통 한 효과 를 본 사람 들 로부터 감사 인사 를 숱하 게 들 었 다 . 명심 할 것 은 찌 거나 굽 거나 삶 거나 익힌 경우 는 별로 이 효과 가 없 다는 것 이 므로 꼭 날감자 를 먹 어야 하 며 날감자 는 특유 의 아린 맛 때문 에 먹 기 가 거북 하 여 나름 대로 권한 것 이 우유 나 베 지밀 등 을 믹 서기 에 넣 고 날감자 와 함께 갈 아 믹 싱하 면 아린 맛 이 없 어 먹 기 도 쉽 고 우유 나 두유 식품 에 있 는 영양소 까지 함께 먹 게 되 어 효과 가 빨라진다 . 하루 최소한 한 개 이상 의 날감자 먹 기 를 권하 며 가장 좋 은 때 는 아침 에 일어나 공복 에 생감자 를 먹 는 것 이 며 이 경우 아침 식사 를 걸러도 우유 나 두유 를 첨가 한 날감자 만 으로 도 아침 식사 를 한 것 과 진배없 다 . 또한 다이어트 효과 까지 겸하 게 된다 . [ 검 은 콩 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 해독 에 뛰어난 효과 가 있 다 . 육식 , 어패류 , 생선 에 중독 되 었 을 때 삶 아 물 을 마시 거나 탕 을 해서 먹 는다 . 신허 요통 에 는 삶 아서 자루 에 넣 어 환부 에 붙여 찜질 을 한다 . 식 으면 뜨겁 게 하 여 몇 차례 씩 찜질 하 면 요통 이 풀린다 . 중풍 및 관절염 , 신장병 , 각기 등 에 는 까마귀 한 마리 나 오골계 한 마리 에 콩 한 홉 을 넣 어 달여서 마시 면 된다 . 중풍 에 아주 신효 하 다 . 세 번 만 해 먹 으면 효력 을 본다 . [ 겨자 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 @ 전신 마비 , 근골 쑤시 고 땡길 때 : 겨자 가루 를 뜨거운 물 에 풀 어 마사지 한다 . @ 귀 안 들리 고 이명 , 두 통 : 겨자씨 가루 를 물 에 개 어 탈지면 에 적셔 귀 에 막 아 두 기 를 하루 두 번 아침 저녁 으로 한다 . @ 폐렴 , 기침 심한 감기 : 더운물 에 개 어 가슴 에 바른 후 30 분 정 도 지난 후 걷 어 내 면 신기 할 정도 로 잘 들 음 ( 겨자 찜질 ) [ 겨자 추가 자료 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 전신 마비 나 류머티즘 , 타박상 , 동상 등 에 좋 다 . 전신 마비 나 근골 이 쑤시 고 땡길 때 겨자 가루 를 뜨거운 물 에 풀 어 마시 지 하 면 좋 다 . 갑자기 귀 가 들리 지 않 고 윙윙 소리 가 나 고 두 통 이 생길 때 는 겨자씨 가루 를 물 에 개 어 탈지면 에 적셔 귀 를 막 아 두 면 되 는데 하루 에 두 번 , 아침 저녁 으로 갈아준다 . 며칠 만 해도 귀 가 들리 고 울 지 않 는다 . 또 겨자 는 찜 질 도 좋 다 . 기침 이 심한 감기 에 겨자 를 더운 물 에 개 어 가슴 에 바른 후 약 30 분 정도 지난 뒤 걷 어 내 면 아주 신기 하 게 치료 된다 . 폐렴 에 도 아주 잘 듣 는다 . [ 고추 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 대개 찜질 이나 목욕 요법 을 하 는데 고추 엿 을 만들 어 먹 거나 술 을 담 아 먹 기 도 한다 . 고추 엿 만드 는 방법 은 다음 과 같 다 . 토종 고춧가루 두 근 , 토종 마늘 깐 것 열 근 , 생강 한 근 , 무말랭이 이 십 근 , 찹쌀 한 되 를 같이 넣 고 오랜 시간 달 인 후 엿기름 을 넣 어 다시 달인 다음 , 건더기 는 짜 서 버리 고 다시 한참 달여 엿 을 만든 다 . 이것 을 아침 저녁 식전 에 복용 하 면 어혈 이나 신경통 관절염 에 아주 좋 은 약 이 된다 . [ 고추 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 @ 어혈 , 신경통 , 관절염 , 소화 불량 , 궤양 엔 고추 엿 을 아침 저녁 으로 복용 한다 . @ 더운물 에 고추가 루 두 세근 을 풀 어 마사지 하 면 근육 마비 가 풀 린다 . 피부 가 빨갛 게 헐 우려 가 있 으므로 올리브 기름 바른 후 시행 한다 . @ 더운물 에 고추 가루 를 풀 어 환부 를 담그 고 마사지 하 면 동상 이 풀린다 . @ 양말 속 에 고추가 를 를 조금 넣 어 신 으면 열 이 나 며 추위 와 동상 을 예방 함 * 고추 엿 : 토종 고추가 루 두 근 , 토종 마늘 깐 것 열 근 , 생강 한 근 무말랭이 20 근 , 찹쌀 한 되 를 같이 넣 고 달인 후 엿기름 을 넣 어 다시 달인 다음 , 건더기 는 짜 서 버리 고 다시 고아 엿 을 만든 다 . 고추 는 진한 생강즙 을 품 어 하루 뒤 시루 에 쪄 말려서 이용 * 고추 술 : 토종 고추가 루 석 되 , 우슬 두 근 , 모과 한 근 이나 백 두 옹 한 근 을 가루 낸 다음 현미 다섯 되 와 함께 술 을 담근다 . 처음 엔 조금 씩 마시 다가 차차 양 을 늘려 나간다 . [ 구기자 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 몸 을 덥 게 하 는 좋 은 열매 로 혈관 벽 을 튼튼 하 게 해서 동맥 경화 를 막 아 주 는 비타민 C , 그리고 혈액 순환 을 좋 게 해 주 는 베타 인 성분 등 이 들 어 있 다 . 차 로 만들 어 마시 면 기운 도 나 고 몸 도 더워진다 . 또 구기자 죽 을 쑤 어 먹 어도 효과 적 이 다 . 구기자 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 가지과 에 속하 는 구기 ( 拘 杞 ) 는 열매 가 많이 열리 는데 , 이것 을 구기자 라 하 여 한방 에서 약용 으로 널리 사용 한다 . 구기 열매 로 술 을 빚 은 것 을 구기주 라 하 는데 , 매일 한 두 잔 씩 마시 면 혈색 이 좋 아 지 면 건강 에 좋 다고 한다 . 1 ) 정 을 늘리 고 양 을 보호 하 는 강장 강정제 구기자 는 폐 를 윤택 하 게 하 고 간 을 맑 게 하 며 신장 을 보호 한다 . 옛부터 정 ( 精 ) 을 늘리 고 양 ( 陽 ) 을 돕 는다 하 여 강장 강정제 로 전해 지 며 구기주 와 구기차 는 불로장수 의 명약 으로 알려져 왔 다 . 2 ) 구기 뿌리 로 각혈 을 치료 한다 . 구기 뿌리 를 진하 게 달여서 마시 면 각 혈 에 유효 하 고 이 가 쑤시 는 데 도 효과 가 있 다 . [ 귤 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 귤 은 초여름 에 향기 로운 흰 오판화 ( 五瓣花 ) 가 피 고 열매 가 맺 는데 차차 익 어 감 에 따라 노란색 으로 변하 고 신맛 이 난다 . 원산지 는 아시아 동남 부인 도 오스트레일리아 등 열대 온대 지방 이 며 , 현재 는 아시아 서부 미 플로리다주 와 지중해 연안 에 많이 재배 되 며 우리 나라 는 제주도 가 귤 의 산지 이 다 . 흔히 귤 은 각기병 이나 동맥 경화 의 예방약 으로 이용 된다 . 1 ) 감기 치료제 귤 차 귤껍질 약간 을 뚜껑 있 는 찻잔 에 넣 고 설탕 을 조금 넣 은 후 , 끓 는 물 을 붓 고 10 여 분 쯤 지나 서 먹 으면 감기 치료 에 특효 이 다 . 생강 과 함께 먹 으면 구토 가 멎 고 소화 를 돕 는다 . 2 ) 어류 중독 의 해독제 귤껍질 을 진하 게 달여서 마시 면 어류 중독 의 해독제 이 고 코감기 에 귤 한 개 를 구워서 먹 으면 특효 이 다 . [ 귤 추가 자료 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 껍질 은 담 을 없애 고 기운 을 순조 롭 게 하 지만 살 은 많이 먹 으면 담 이 생기 고 습증 을 불러온다 . 귤 껍질 은 진피 라 하 여 유행 성 독감 , 위장 병 , 부종 , 어패류 중독 등 에 쓰인다 . 감기 에 자주 걸리 는 사람 은 귤 껍질 을 설탕물 에 끓여 많이 마시 면 정신 이 맑 아 지 고 감기 에 들 지 않 는다 . 유방암 이나 유종 에 는 오래 묵 은 기왓장 위 에다 숯불 을 피우 고 유자 나 귤 을 놓 아 까맣 게 태워 이것 을 가루 낸다 . 술 과 물 을 반반 씩 섞 어 준비 한 가루 를 매일 세 차례 먹 는데 한 번 에 귤 한 개 태운 만큼 의 분량 을 먹 으면 된다 . 귓병 , 입병 , 콧병 에 는 귤 껍질 태운 가루 를 돼지기름 에 개 어 바르 면 효과 가 아주 좋 다 . 또 태운 가루 를 술 물 에 먹 어도 좋 다 . 가정 에 만들 어 두 면 좋 은 약 이 된다 . [ 금귤 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 @ 금귤 설탕 찜 @ 찜질 방법 ① 금귤 을 수돗물 에 깨끗이 씻 습니다 . ② 단맛 이 잘 스며들 게 이 쑤시 게 로 두세 군데 찔러 둡니다 . ③ 약한 불로 30 분 간 끓 입니다 . ④ 금귤 의 1 . 5 배 에 해당 하 는 빙설 탕 을 넣 습니다 . ⑤ 다시 광이 날 때 까지 끓 입니다 . 생강 을 강판 에 갈 아 끓 는 물 에 넣 고 여기 에 수건 을 적시 게 한 뒤 이 물수건 을 목 에 감 아 주 면서 3 시간 마다 바꾸 어 주 면 좋 은데 얼음주머니 보다 훨씬 효과 적 입니다 . 찜 질 하 는 부위 가 너무 가려우 면 바셀린 이나 참기름 을 발라 주 고 붉 게 두드러기 가 생기 면 중단 하 는 것 이 좋 습니다 . 편도선 이 부어 열 이 높 고 호흡 에 곤란 을 받 을 경우 에 는 상치 의 뿌리 를 검 게 구워 가루 로 만든 뒤 붓뚜껑 이나 보릿짚 과 같 은 파이프 끝 에 넣 고 는 환자 의 입 을 벌리 게 하 여 목구멍 에 불어넣 으면 효과 가 있 습니다 . 통증 이 심할 때 는 참기름 이나 올리브기름 을 목 의 양쪽 에 바르 고 아침 저녁 으로 두 번 20 분 동안 마사지 를 하 면 고통 이 사라집니다 . 감초 만 을 달여 먹 는 것 도 급성 편도선염 에 효과 가 있 는데 그 방법 은 감초 30 g 을 물 600 ml 로 달여서 반 이 되 면 하루 에 세 번 으로 나누 어 마시 기 를 2 일 정도 만 해도 거뜬히 낫 습니다 . [ 김 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 김 은 단백질 이 풍부 하 게 들 어 있 으며 , 「 비타민 」 이나 무기질 의 함유량 이 많 아 겨울철 의 채소 라고 할 수 있 다 . 특히 김은 「 비타민 」 A 의 모체 인 카로틴 이 식품 중 에서 제일 많이 들 어 있 으므로 감기 예방 에 큰 역할 을 한다 . 1 ) 해조류 는 산 을 중화 시키 는 역할 을 한다 . 김 과 같 은 해조류 에 는 칼슘 이 많이 함유 돼 있 어서 산 ( 酸 ) 을 중화 ( 中和 ) 하 는 데 큰 역할 을 담당 한다 . 2 ) 고 혈압 동맥경화증 예방 치료제 김 미역 다시마 등 에 는 고 혈압 이나 동맥경화증 을 예방 한다는 최근 의 연구 결과 가 밝혀졌 다 . 그 이유 는 「 알긴 」 산 이 라는 성분 이 「 콜레스테롤 」 의 흡수 를 방해 하 므로 모세 혈관 벽 을 보호 하 고 높 아 진 혈압 을 내려 주 는 역할 을 하 는데 해조류 의 미끈미끈 하 고 쫄깃쫄깃 한 것 이 바로 이 「 알긴 」 산 이 라는 것 이 다 . 3 ) 단백질 , 비타민 A , 미네랄 ( 무기질 ) 의 보고 김 한 장 에 들 어 있 는 단백질 은 달걀 1 개 와 같 고 「 비타민 」 A 는 달걀 3 개 와 똑같 은 양 이 들 어 있 으며 , 미네랄 ( 무기질 ) 은 쇠고기 의 100 배 정도 들 어 있 다고 한다 . [ 깨 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 현대인 은 대부분 일 에 지쳐 피로 가 누적 되 어 있 다 . 또한 말초 성 근육 피로 보다 중추 신경 , 곧 정신 피로 가 많 아 지 며 만성 화 되 어 가 고 있 다 . 만성 피로 에 는 드링크제 나 신경 안정 제 보다 는 참깨 나 들깨 를 오래 먹 으면 효과 가 크다 . 1 ) 위암 환자 와 혈관 장애자 에게 최고 의 식품 깨 는 혈관 장애 와 심장 병고 혈압 에 좋 은 식품 이 며 , 위 점막 을 보호 해 주 므로 위궤양 위암 환자 에게 좋 은 식품 으로 알려졌 다 . 깨 의 종류 는 흰깨 검은깨 들깨 등 이 있 으며 , 재배지 는 한국 중국 버 어 마 터키 일본 등 아열대 지방 이 다 . 참기름 은 향기 가 좋 아 조미료 로 많이 사용 하 며 소화 가 잘 되 는 식품 이 다 . 참깨 의 특징 은 「 비타민 」 이 전혀 들 어 있 지 않 고 「 세 사민 」 과 「 세 사물 」 이 들 어 있 으며 , 참깨 의 주요 성분 은 단백질 19 . 5 %, 지방 45 . 35 %, 섬유 12 . 10 %, 수분 회분 당질 등 이 함유 되 어 있 다 . 2 ) 버짐 과 주근깨 의 치료제 참깨 기름 과 달걀 흰자위 를 한 데 개 어서 버짐 이나 주근깨 에 자주 바르 면 특효 가 있 다 . 3 ) 독충 에 물렸 을 때 벌레 나 독충 에 물렸 을 때 재빨리 참깨 를 씹 어서 상처 에 바르 면 낫 고 머리 가 빠지 거나 흰머리 가 생기 는 것 을 방지 해 준다 . 4 ) 성인병 예방 과 스테미 너 강화 식품 모발 , 피부 미용 제 로 도 좋 아 깨 를 매일 먹 으면 혈청 내 의 콜레스테롤 을 조절 하 여 동백 경화 와 변비 를 예방 하 여 준다 . 또한 아미노산 의 함량 이 많 아서 「 스테미 너 」 강화 에 도 도움 을 주 며 성인병 예방 과 피로회 복제 로 도 큰 몫 을 하 는 장수 식품 이 다 . 또 깨 속 의 비타민 은 위궤양 과 십이지장 궤양 의 치료제 로 알려져 있 다 . [ 깨 추가 자료 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 들깨 , 참깨 , 검은깨 가 있 다 . 검은깨 를 많이 먹 으면 몸 이 가볍 고 머리 가 검 게 되 며 오장 이 튼튼 해 지 고 중풍 , 고 혈압 , 동맥 경화 가 생기 지 않 는다 . 볶 아 먹 든 기름 을 짜 서 먹 든 다 좋 다 . 참기름 은 신경통 에 묘약 이 다 . 소주 한 잔 에 참기름 을 큰 수저 로 하나 씩 타 서 마시 면 신경통 , 관절염 , 수족 에 힘 이 없 는데 잘 듣 는다 . 들깨 도 참깨 나 검은깨 와 같 다 . 깨 로 짠 기름 은 먹 거나 발라서 안 쓰이 는 데 가 없 다 . 변비 에 도 좋 고 체한 데 도 좋 다 . 복어 를 먹 고 중독 되 었 을 때 많 은 양 의 기름 을 먹이 면 토하 게 된다 . 화상 에 는 비단 명주 를 태운 재 를 참기름 에 개 어 환부 에 바르 는데 상처 가 다 나 을 때 까지 떼 지 말 고 수시로 발라 준다 . 술 을 즐기 는 사람 은 술 에 참기름 을 타 서 마시 는 습관 을 들이 면 알콜 중독 이 풀 어 지 고 자연히 술 도 끊 게 된다 . 그리고 심한 신경통 , 관절염 도 치유 된다 . 심한 요통 에 는 주 ( 蛇酒 ) 에다 참기름 큰 수저 로 한 개 정도 를 타 서 하루 세 번 씩 마시 면 사흘 이 면 물러간다 . [ 꿀 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 꿀 은 꿀벌 이 추운 겨울 동안 먹 으려고 저장 해 둔 먹이 로서 , 옛부터 만병통치 불로 강정 ( 不 老 强 精 ) 에 좋 다고 하 여 많 은 사람 들 이 애용 했었 다 . 장수 주 ( 長壽 州 ) 로 유명 한 미국 의 버몬트 지방 은 꿀 의 산지 이 다 . 꿀 은 벌 이 꽃 에서 따온 단물 을 침 을 분비 해서 포도당 과 과당 으로 바꾸 어 놓 은 것 이 다 . 1 ) 최고 의 피부 미용 제 꿀 은 당질 이 주성분 이 며 단백질 , 회분 , 판토텐산 , 젖산 , 사과산 , 「 비타민 」 B 의 복합체 가 들 어 있 어 피부 를 곱 게 해 주 는 작용 을 한다 . 또 변비 를 치료 하 고 주체 , 딸꾹질 , 심한 기침 에 먹 으면 그만 이 다 . 2 ) 피로 회복 을 촉진 시키 고 심장병 , 신경통 을 치료 꿀 은 심장 병위 궤 양간 장병 신경통 을 치료 하 고 고 혈압 을 예방 하 며 피로 회복 을 빠르 게 하 는 만병통치 의 효력 을 지니 고 있 다 . 특히 꿀 은 노인 이나 소화력 이 약한 회복기 의 환자 에게 좋 으며 , 불로 강장 을 바라 는 사람 에게 권하 는 최고 의 식품 이 다 . 3 ) 불면증 환자 의 수면 을 돕 는다 . 신경질 을 자주 부리 는 사람 에게 식사 할 때 마다 꿀 을 먹이 면 곧 진정 된다 . 밤 에 오줌 을 싸 는 어린이 에게 꿀 을 먹이 면 특효 이 고 불면증 으로 고생 하 는 사람 에게 도 적극 권장 된다 . 4 ) 기침 과 빈혈 에 최고 의 명약 꿀 에 무 를 넣 고 삶 아서 먹 으면 빈혈 에 좋 고 , 꿀 을 물 에 타 서 매일 차 처럼 마시 면 기침 이 멎 는다 . [ 냉이 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 냉이 차 는 혈압 을 내리 는 효과 가 있 으므로 고 혈압 환자 에게 좋 은 차이 다 . 설사 하혈 등 에 유효 하 고 해독 의 효과 도 있 으며 빈혈 방지 의 효과 도 있 다 . 계속 마시 면 눈 을 밝 게 한다 . 냉이 를 봄 에 신선 할 때 채취 하 여 물 에 깨끗이 씻 어 그늘 에 서 말린다 . 차 분량 은 1 일 10 - 15 g 을 물 500 cc 에 넣 고 뭉근 한 불 에 달여 1 일 2 - 3 회 나누 어 복용 한다 . 흑설탕 이나 벌 꿀 을 1 스 픈 씩 타 서 마신다 . 많이 마셔도 부작용 이 없 다 . [ 느릅나무 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 @ 신장병 특효 . 유피 , 근피 를 같 은 양 으로 푹 고아 건더기 는 버리 고 꿀 과 수수 를 넣 어 졸이 다가 엿기름 을 넣 어 달여 조청 을 만든다 @ 매일 수시로 양껏 복용 ( 유피 가루 를 겸복 하 면 효과 증진 ) @ 비 , 위장 유근 피 가루 를 생강차 나 백비탕 ( 생수 를 팔팔 끓인 것 ) 에 한 숟갈 씩 타 서 하루 세 번 복용 - 비 , 위장 계통 은 유근 피 삶 은 물 은 효과 덜 함 @ 유피 를 율무 와 떡 을 빚 거나 , 옥수수 와 섞 어 국수 를 만들 어 상용 - 무병장수 @ 악성 종창 을 진통 없이 치유 하 며 살충 효과 가 큰 반면 중독 성 이 없 어 장복 가능 [ 다시마 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 다시마 는 여러 가지 해조류 ( 海 藻類 ) 중 에서 도 가장 우수 한 식품 이 다 . 오염 된 공기 와 복잡 한 도시 속 에서 바쁜 생활 을 하 다 보 면 「 스트레스 」 가 쌓이 고 , 채식 부족 의 식생활 들 은 현대인 의 체질 을 산 성 체질 로 만들 게 된다 . 산 성 체질 은 고 혈압 이나 당뇨병 등 현대병 을 유발 시키 는데 , 다시 마는 좋 은 알칼리 성 식품 이 므로 많 은 의학자 들 이 적극 권장 하 는 식품 이 다 . 1 ) 비만증 과 고 혈압 의 예방 식품 다시마 의 성분 은 「 칼슘 」 「 알긴 」 산 「 라미닌 」 회분 과 「 비타민 」 A , 등 이 며 「 요오드 」 가 다량 으로 함유 되 어 있 어 비만증 과 고 혈압 을 예방 한다 . 또 「 라미닌 」 은 혈압 을 내리 게 한다는 사실 이 최근 에 밝혀졌 다 . 2 ) 다시마차 는 동맥 경화 예방 제 다시마 로 만든 차 ( 茶 ) 는 자양 식품 이 며 동맥 경화 예방 에 큰 몫 을 한다 . [ 달맞이꽃 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 한의 에서 는 월하향 또는 야래 향 이 라 한다 . 꽃잎 은 여성 미 용수 로 제일 이 다 . 기미 , 여드름 , 검 은 얼굴 에 꽃잎 을 따 다가 알콜 에 담가 사흘 뒤 에 얼굴 에 바른다 . 또 꽃잎 을 짓찧 어 얼굴 에 골고루 펴 서 한 시간 후 에 걷 어 낸다 . 며칠 만 하 면 얼굴 에 잡티 가 없 어 진다 . 뿌리 와 줄기 는 뼈 와 근육 을 강하 게 하 는 푹 달여 수시로 복용 하 면 된다 . 뿌리 는 해 열 , 풍습 제거 , 인후염 에 좋 다고 한다 . 달맞이꽃 달 인 물 을 정신 이 상자 나 몽유 병 환자 가 먹 으면 좋 은 치료 약 이 된다 . 씨앗 은 살짝 볶 아 기름 을 짜 서 먹 거나 노랗 게 볶 아 가루 내 백비탕 에 한 숟가락 씩 하루 두 번 먹 으면 동맥 경화 나 중풍 등 성인병 을 물리칠 수 있 고 여성 들 월경 불순 에 아주 신효 하 다 . 달맞이꽃 은 꽃 이 밤 에 피 었 다 아침 에 지 는데 다른 꽃 보다 향기 도 좋 다 . 남성 이 달맞이꽃 술 을 먹 으면 양기 를 일으키 고 여성 이 마시 면 남성 을 끄 는 마력 이 생긴다고 한다 . [ 당근 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 장수 를 누린 사람 들 이 애용 했 던 식품 중 의 하나 로 당근 을 꼽 을 수 있 다 . 당근 의 노랑 빨간 색소 는 「 카로틴 」 이 다 . 당근 의 성분 은 수분 이 대부분 이 며 당질 「 칼 슘 」 「 나트륨 」 인과 「 비타민 」 A , B ₁ , B ₂ , C 등 이 함유 되 어 있 다 . 인삼 이 없 었 던 일본 에서 는 옛날 에 당근 이 인삼 대용품 으로 사용 될 만큼 영양가 가 높 다 . 1 ) 당근 주스 는 정력 식품 의 대표 급 당근 1 개 , 사과 1 개 를 잘 씻 은 다음 강판 에 갈 아 삼베 헝겊 에 짜 서 그 즙 을 그냥 먹 거나 벌꿀 을 가미 해서 매일 아침 한 잔 씩 마시 면 기운 이 솟 고 온몸 이 따뜻 해 지 며 정력 식품 으로 도 안성맞춤 이 다 . 2 ) 폐병 이나 만성 피 로 당근 감자 양파 로 만든 「 수프 」 를 마시 면 폐병 이나 만성 피로 에 효과 를 보 게 된다 . 또 당근 연뿌리 시금치 를 섞 어 만든 「 수프 」 를 마시 면 빈혈 저혈압 냉증 을 치료 한다 . 3 ) 여성 의 피부 미용 제 생식 하 기 에 도 좋 은 당근 은 여성 의 피부 미용 에 도 효과 가 크 며 특히 「 비타민 」 A 가 많이 함유 되 어 있 어 야맹증 을 치료 해 주 는 것 은 주지 의 사실 이 다 . [ 당근 추가 자료 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 입맛 이 없 고 위장 이 약한 사람 에게 좋 다 . 당근 을 물 에 갠 황토 흙 으로 싸 서 쌀겨 불 에 구워 매일 세 차례 씩 장복 하 면 위장 을 보하 고 허파 를 강하 게 한다고 한다 . 당근 즙 이 좋 다는 것 은 모두 알 고 있 을 것 이 다 . 밀가루 음식 을 먹 고 체한 데 는 당근 즙 이 직효 다 . [ 대추 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 독성 이 없 고 오래 먹 으면 몸 이 가벼워 지 며 안색 이 좋 아 지 고 비위 를 튼튼 하 게 한다 . 식욕 부진 , 소화 불량 , 강장 보양 , 불 면 , 불안 초조 등 에 좋 다 . 대추씨 를 뺀 뒤 은근 한 불 에 타 지 않 게 잘 구워 가루 로 만들 어서 매일 식후 에 큰 숟가락 으로 하나 씩 온수 에다 다 먹 는다 . 대추 를 먹 을 때 조심 해야 할 것 은 파 , 어패류 와 같이 먹 지 말 아야 한다 . 어패류 와 먹 으면 복통 이 생긴다 . 몸 이 비대 한 사람 은 많이 먹 어도 탈 이 없 으나 야윈 사람 은 조금 씩 먹 어야 좋 다 . [ 더덕 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 사포닌 , 이 놀린 , 농마 , 당류 등 이 들 어 있 으며 , 맛 은 달 고 성질 은 약간 차 다 . 폐경 과 위경 에 작용 하 여 기침 을 멈추 게 하 고 위 를 보해 진액 이 돌 게 한다 . 가래 를 없애 는 거담 작용 과 콜레스테롤 수치 를 낮추 는 작용 도 한다 . 또한 음 을 보하 는 역할 을 하 므로 음 이 허한 사람 에게 좋 다 . 임상 결과 강장 작용 을 하 고 적혈구 혈색소 를 증가 시키 는 것 으로 나타난 빈혈 치료제 로 는 쓴다 . 하루 에 6 - 12 g 을 먹 는다 . 단 , 폐 에 한사 가 들 어 기침 하 는 데 는 쓰 지 않 는다 . 이 는 더덕 의 성질 이 차 기 때문 이 다 . [ 더덕 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 폐병 에 좋 고 남녀 생식기 통증 에 도 좋 다 . 향기 가 강하 고 식용 으로 도 좋 은데 약성 이 차 다 . 해수 와 폐열 에 는 더 둑 을 다섯 뿌리 정도 넣 고 오래 달여 매일 몇 차례 씩 찻잔 에 한 잔 씩 먹 는데 아주 신효 하 다 . 더덕 을 개 허파 와 함께 삶 아서 먹 으면 호흡기 질환 에 아주 좋 다 . 결핵 이나 폐 이상 이 있 는 사람 은 꼭 해 보 길 권한다 . 물 다섯 되 에 더덕 다섯 뿌리 와 개 허파 한 개 를 넣 고 끓여 두 되 정도 되 면 건더기 는 건져서 참기름 소금 에 찍 어 먹 고 국물 은 냉장고 에 보관 하 여 두 고 하루 에 한 되 정도 를 여러 차례 에 나누 어 마신다 . 이렇게 엿새 정도 만 먹 고 나 면 호흡기병 이 완치 된다 . [ 도라지 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 ' 길경 ' 이 라 한다 . 주성분 은 사포닌 으로 잎 과 줄기 에 들 어 있 다 . 맛 은 맵 고 쓰 며 성질 은 평하 다 . 폐경 에 작용 하 여 기침 을 멈추 게 하 고 거담 작용 을 한다 . 도라지 에 들 어 있 는 사포닌 성분 이 기관지 액 의 분비 를 높여 가래 를 삭이 기 때문 이 다 . 또한 도라지 의 플라 티 코닌 성분 은 진정 진통 해 열 용혈 작용 을 하 며 , 혈압 을 낮추 는 역할 도 한다 . 위액 분비 를 억제 하 므로 위궤양 에 도 좋 다 . 도라지 는 흔히 심심산골 에 난다고 한다 . 그만큼 깊 은 산속 에 난다는 것 인데 , 길러 낸 것 보다 는 자연산 이 약용 으로 좋 다 . 인공 적 으로 길러도 되 도록 야생 자연 조건 을 맞추 어서 해발 600 m 이상 에서 재배 하 는 것 이 좋 다 . 북한 에서 는 백도라지 옆 에 양귀비 를 같이 길러 진통 진정 작용 을 높여서 쓰 기 도 했 다 . 가래 끓 고 기침 하 는 데 하루 6 - 12 g 씩 달여 먹 으면 낫 는다 . 단 , 각혈 하 는 사람 은 도라지 를 먹 지 않 는다 . 이 는 도라지 에 혈전 용 해 성분 이 있 어 혈액 을 내보내 는 작용 을 하 기 때문 이 다 . 만약 기관지확장증 환자 가 도라지 를 먹 으면 각혈 을 더 심하 게 할 수 있 으니 주의 해야 한다 . [ 도라지 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 길 경과 에 속하 는 도라지 는 우리 나라 , 일본 , 중국 등지 에 분포 되 어 있 으며 식용 약용 으로 널리 쓰인다 . 도라지 의 성분 은 단백질 지방 탄수화물 「 칼슘 」 인 철분 과 「 비타민 」 A , B , B ₂ , C , 나이 아신 등 이 함유 되 어 있 다 . 도라지 는 흔히 뿌리 만 먹 는 줄 로 아 는데 , 어린잎 과 줄기 는 데쳐서 나물 로 먹 는다 . 1 ) 호흡기 질환 과 거담 약제 도라지 는 호흡기 질환 에 좋 으며 특히 기침 을 멈추 게 하 고 거담제 의 효과 가 크다 . 2 ) 율무쌀 과 같이 먹 으면 심한 기침 에 좋 다 심한 기침 에 도라지 뿌리 건강 율무쌀 을 섞 어서 가루 를 내 어 열탕 으로 마시 면 특효 이 다 . [ 돌나물 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 전국 에서 자생 하 며 식용 으로 쓰인다 . 간염 치료 에 주로 쓰 는데 생즙 을 내 거나 말린 후 달여서 물 을 마시 면 간염 에 효과 가 있 으며 타박상 , 해독제 로 도 쓰인다 . 독 이 없 으니 장기간 먹 어도 아무 해 가 없 다 . [ 둥글 레 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 ' 옥죽 ', ' 위유 ' 라고 한다 . 맛 은 달 고 성질 은 평하 다 . 폐경 과 위경 에 작용 하 여 기침 을 멈추 게 하 는 데 좋 다 . 또한 음 을 보하 고 몸 에 진액 을 풍부 하 게 하 는 역할 을 한다 . 임상 결과 강심 작용 을 하 고 혈당 량 을 낮추 는 데 효과 가 있 는 것 으로 나타나 당뇨병 환자 와 소갈증 을 치료 하 는 데 쓴다 . 둥글 레 는 늦 은 봄 이나 가을 에 캐서 줄기 와 잔뿌리 는 버리 고 깨끗이 씻 어 증기 에 찐 후 말려서 쓴다 . 단 , 기 가 허하 고 담습 ( 여기저기 몸 에 담 이 결리 는 것 ) 이 있 는 사람 에게 는 쓰 지 않 는다 . [ 둥글 레 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 둥굴레 는 산 둥굴레 , 진황정 , 층층둥굴레 , 왕 둥글 레 , 각시둥굴레 등 종류 가 많 지만 약성 은 거의 같 다 . 보리차 대신 끓여 놓 고 수리 로 먹 는데 맛 은 숭늉 이나 보리차 보다 훨씬 맛있 고 고소 하 며 차 게 해서 마시 면 그 어떤 차 도 따를 수 없 다 . 더욱 맛 을 내 거나 어린이 허약 체질 을 위해서 먹일 때 는 생강 약간 , 대추 약간 , 감초 약간 을 넣 어서 끓인다 . 이 는 여름철 에 갈증 을 해소 시키 고 더위 를 먹 지 않 게 해 주 는 효과 가 있 다 . 둥글 레 는 아무 독성 이 없 고 밥 하 고 같이 먹 어도 아주 고소 한 맛 을 내 는 건강 식품 이 거니와 건강 차 , 치 암 제 로서 부족 함 이 없 다 . 장복 하 면 중풍 , 고 혈압 , 저혈압 , 각종 암증 은 걱정 할 필요 가 없 다 . 경남 지역 에서 는 오래 전 부터 애용 되 고 있 다 . [ 들기름 찰밥 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 장복 하 면 식도 궤양 , 종양 , 위궤양 , 위옹 , 소화 불양 , 소장 궤양 , 소 장염 , 대장염 , 변비 , 직장염 , 신 ㆍ방광염 , 유 뇨 증 , 방광 허약 , 대변 참 지 못하 는 병 , 기관지 . 해수 , 천식 , 간장 병 , 비 만 , 이질 , 설사 , 결핵 등 오장육부 의 전체 기능 을 향상 시켜 치유 함 @ 찰밥 을 지 을 때 물 이 잦 을 무렵 들기름 5 숟가락 을 넣 고 뜸 을 들여 더울 때 먹 음 @ 자홍색 이나 자흑색 의 대궐 찰 이 효과 가 있 으며 , 아끼 바리 찹쌀 이 50 % 정도 의 효과 , 일반 찹쌀 은 별 효과 없 슴 . [ 들깨 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 들 깨 는 꿀풀과 에 속하 는 한해살이 재배 식물 로서 인도 가 원산지 이 며 우리 나라 어느 곳 에 도 재배 가 가능 하 다 . 들깻잎 은 된장 속 에 묻 어서 부각 을 만들 거나 밑반찬 을 만들 어 두 는데 채소 중 에서 가장 영양가 가 뛰어난 강한 알칼리 성 식품 이 다 . 특히 「 비타민 」 A , C 가 많 다 . 1 ) 병후 회복 에 들깨죽 이 이 뜸 이 다 들깨 와 쌍르 불려 맷돌 에 갈 아서 죽 을 쑤 어 노인 의 보신 과 병후 회복 에 많이 사용 하 여 왔으며 , 입맛 을 돋구 는 데 도 좋 다 . 옛날 사람 들 은 딸 을 시집보낼 때 깨 국 을 끓여서 먹여 보냈 다 하 는데 이 는 들깨 가 피부 를 곱 게 해 주 기 때문 이 다 . 2 ) 변비 를 치료 하 고 머리 를 맑 게 한다 옛날 공부 하 는 선비 들 이 있 는 집 에서 는 밥상 에 자주 올려 놓 았 는데 이유 는 들깨 가 머리 를 맑 게 하 기 때문 이 라고 한다 . 변비 가 있 는 사람 은 들깨 를 날 것 으로 씹 어 먹 으면 좋 다 . 또 독 충 에 물렸 을 때 들깨 기름 을 바르 면 독 을 제거 하 는데 , 기름 이 없 을 때 는 날 깨 를 씹 어서 붙여 도 효과 적 이 다 . [ 딸기 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 딸기 는 산딸기 양딸기 가 있 으며 4 ∼ 5 월 에 꽃 이 피 고 6 월 에 한창 이 다 . 딸 기 쨈딸 기술 을 만들 어 두 면 연중 계속 먹 을 수 잇 는 식품 이 다 . 이 딸기 는 몸 이 허약 한 사람 이 먹 으면 원기 가 회복 된다고 한다 . 딸기 에 는 「 비타민 」 C 가 다량 으로 들 어 있 고 「 호르몬 」 조절 을 하 는 부신피질 의 기능 을 왕성 하 게 하 므로 체력 을 증진 시키 고 피부 를 아름답 게 하 며 혈액 을 맑 게 하 는 작용 도 한다 . [ 땅콩 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 땅콩 은 두과 ( 豆 科 ) 에 속하 는 한해살이풀 로서 남아메리카 의 브라질 이 원산지 이 고 일 명 낙화생 이 라고 한다 . 땅콩 의 성분 은 지방 단백질 당질 섬유 회분 등 과 「 비타민 」 E 가 함유 되 어 있 으며 , 땅콩 의 지방 은 불포화 지방산 이 어서 고 혈압 을 예방 한다 . 그러나 많이 복용 하 게 되 면 설사 를 일으킬 염려 도 있 는 식품 이 다 . @ 심한 기침 의 치료제 땅콩 반 근 을 날 것 으로 껍질 을 벗겨 물 을 넣 고 끓여서 위 에 뜬 기름 을 버리 고 다시 끓인 다음 , 한 공기 씩 일 주일 간 계속 하 여 마시 면 심한 기침 이 낫 는다 . 옛부터 변비 가 있 는 사람 이 땅콩 을 이용 하 였으며 당뇨병 환자 에게 알맞 는 간식 이 다 . 한꺼번에 많이 먹 지 않 도록 하 고 오랫동안 묵 은 땅콩 은 독성 이 있 기 때문 에 구워 먹 어야 한다 . [ 마 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 당뇨병 에 매우 좋 고 위장 병 , 기관지 , 해수 , 천식 에 도 좋 다 . 마 를 먹 는 방법 은 말린 마 를 적당량 준비 하 여 반 으로 나눈 뒤 에 반 은 불 에 노랗 게 볶 고 반 은 그대로 가루 내 어 잘 섞 어 하루 에 두 번 , 아침 저녁 에 한 숟가락 씩 백비탕 에 먹 는데 장복 하 면 근치 가 된다 . 가정 에서 이렇게 준비 해 두 면 여러 곳 에 쓸 수 가 있 다 . 당뇨병 환자 들 에게 꼭 권하 는 바 이 다 . [ 마늘 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 최상 의 정력 식품 으로 친다 . 그러나 생마늘 을 많이 먹 으면 시력 이 약해 지 고 혈액 에 병 이 생긴다 . 그래서 마늘 은 삶 아 먹 거나 구워 먹 어야 한다 . 고 혈압 예방 과 치료 에 는 묵 은 된장 에다 생마늘 을 두세 쪽 씩 식사 때 마다 거르 지 말 고 매일 먹 는다 . 결핵 환자 가 가래 가 많 아 매일 호흡 관란 을 느낄 때 마늘 술 을 마시 면 좋 다 . 장복 해야 한다 . 마늘 을 질 좋 은 독한 술 에 6 개월 이상 두 었 다 먹 는데 한 번 에 소주잔 으로 한 잔 씩 먹 는다 . 남녀 모두 에게 아주 좋 은 약주 가 된다 . 게 를 먹 고 식중독 을 일으켰 을 때 는 쌀 과 마늘 로 죽 을 끓여 먹 으면 곧 풀린다 . 부인병 일체 와 음부 나 피부 가 가렵 고 아플 때 마늘 삶 은 물 로 자주 씻 으면 좋 다 . 마늘 에 꿀 을 넣 어 뭉근 한 불 에 오래오래 졸이 면 마늘 고 가 되 는데 이것 은 따뜻 한 술 에 조금 씩 타 서 마시 면 강장 주 가 된다 . 쑥뜸 찔 을 할 때 마늘 을 찧 어 환부 2 - 3 cm 정도 깔 고 그 위 에다 뜸 을 뜨 면 뜸 의 효과 가 더욱 커진다 . 생마늘 한 되 와 쇠고기 두 근 을 한 데 넣 고 찧 어 마늘 과 쇠고기 가 아주 부드럽 게 되 면 소 내장 에 순대 넣 는 식 으로 가득 넣 어 양쪽 끝 을 잡 아 맨 뒤 음지 에 매달 아 두 었 다 열흘 이 지난 후 에 조금 씩 잘라 마늘 고 에 찍 어 먹 는다 . 식전 에 몇 점 씩 먹 고 술 한 잔 을 마신다 . 이 방법 이야말로 마늘 을 이용 한 최고 의 강장제 이 다 . 태국 과 필리핀 에서 즐겨 먹 는 방법 인데 먹 어 본 사람 은 칭찬 이 자자 하 다 . 일 주일 후 에 는 본인 이 확실 하 게 느끼 게 된다 . [ 마늘 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 피로 가 현대인 의 건강 을 위협 하 는 주 된 원인 이 라 할 수 있 다 . 마늘 이 만병 의 원인 인 피로 를 예방 하 는 데 으뜸 이 라는 학자 들 의 연구 결과 가 밝혀 지 면서 마늘 의 위력 을 나타냈 다 . 마늘 의 독특 한 향 은 유화 「 알린 」 이 주성분 으로서 강력 한 살균 작용 과 체내 대사 를 활발 하 게 한다 . 마늘 은 조미료 로 많이 쓰이 고 마늘장아찌 마늘잎조림 등 밑반찬 으로 먹 는다 . 옛날 에 불가 가 마늘 을 먹 으면 정력 이 샘솟 고 잡념 이 많 아 수도 에 방해 가 된다고 하 여 제자 들 에게 먹 지 못하 게 했 다고 한다 . 이 처럼 마늘 은 중추 신경 을 흥분 시키 고 내분비선 의 기능 을 왕성 하 게 해서 「 스테미 너 」 를 증진 시킨다 . [ 만주 독활 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 어수리 풀 이 라고 도 하 는데 신경통 , 요통 에 그만 이 다 . 뿌리 를 캐 어 깨끗이 씻 어 세 근 정도 를 누룩 과 함께 넣 어 술 을 마신다 . 매일 취하 도록 충분히 마시 는데 아무리 심한 신경통 , 요통 도 깨끗 하 게 치료 된다 . 이 풀 은 무등산 , 덕유산 , 백 양산 , 계룡산 , 오대산 등 신령 이 강한 산 에 있 다 . 원인 모를 두통 ( 일명 : 신병 ( 神病 ) 이나 심한 두통 , 피부 에 경련 이 생기 는 데 이것 은 삶 아 물 을 마시 면 치유 된다 . 이 비방 은 충청도 계룡산 에 있 을 때 지나 던 무당 에게서 들 은 것 인데 신경통 , 요통 환자 에게 여러 명 써 보 았 더니 실로 놀랄 만큼 효과 가 좋 았 다 . [ 매실 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 술 이나 식초 로 만들 어 이용 해야 좋 은 약 이 되 는데 이질 , 설사 , 하혈 , 구토 , 타박상 , 기관지 , 해수 , 천식 에 명주 영약 이 다 . 술 을 담근 지 삼 년 이 지난 것 은 천식 , 해수 , 기관지 에 좋 고 , 식초 로 담가 먹 으면 정력 증강 , 고 혈압 , 비만 에 좋 다 . 매실 을 소금 에 절여 불 에 구운 것 을 오매 라 하 는데 이 오매 를 끓여 차 로 마시 면 이질 , 설사 가 낫 고 오매 를 태워 재 를 빻 아 식초 물 에 마시 면 대소변 불통 과 오래 된 이질 이 낫 는다 . 또 나뭇잎 과 뿌리 가지 를 삶 아 그 물 에 목욕 을 하 면 종창 이 생기 지 않 는다 . 간 을 맑 게 하 고 시력 을 좋 게 하 려면 매실 씨앗 의 껍질 을 까 서 노랗 게 볶 아 그 가루 를 아침 저녁 온수 에 복용 하 면 된다 . 매실 을 많이 먹 으면 치아 가 상하 는데 이때 호두 살 을 먹 으면 풀린다 . [ 맥아 ( 엿기름 ) ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 위장 병 특히 소화 에 좋 은데 불 에 볶 아 보리차 대신 끓여 먹 으면 된다 . 여성 이 유산 으로 젖 이 붓 고 유종 이 생기 면 맥아 를 진하 게 달여 몇 차례 마시 면 사라진다 . 또 산후 에 는 맥아 를 볶 아 차 를 만들 어 마시 며 젖 도 많이 생긴다 . 아기 들 이 젖 을 안 먹 고 보채 거나 젖 을 먹 고 채 해서 설사 를 할 때 맥아 를 볶 아서 끓여 먹이 면 위장 이 좋 아 지 고 젖 에 체하 는 일 이 없 다 . 산후 에 복통 이 있 고 숨 이 차 며 가슴 이 답답 하 고 앉 아 있 으 도 불안 초조 하 면 엿기름 을 가루 로 만들 어 하루 에 세 번 한 숟가락 씩 온수 에 복용 한다 . 매우 신효 하 다 . [ 메밀 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 메밀 은 강원도 산 이 제일 맛 이 좋 으며 개간지 에 많이 재배 된다 . 인도 나 중국 대륙 에 옛날 부터 재배 되 어 온 한해살이 식물 이 다 . 메밀 은 메밀국수 , 메밀묵 , 메밀부침 , 메밀산자 , 메밀소주 , 메밀수제비 등 여러 가지 요리 로 먹 을 수 있 으며 특히 냉면 으로 많이 사용 한다 . 메밀가루 가 너무 희 면 영양가 가 떨어지 므로 약간 검 은 색 을 띠 는 것 이 영양분 도 많 고 향기 가 좋 다 . 메밀 의 성분 은 전분 의 함량 이 많 고 조단백질 지방 회분 섬유 「 비타민 」 B ₁ , B ₂ , D 등 이 며 , 단백질 은 「 지아미 노 」 산 이 풍부 하 여 우수 한 단백질 식품 이 다 . 메밀 은 예 로부터 변비 를 막아주 는 식품 으로 널리 알려져 있 으며 , 메밀 속 에 혈압 을 내리 게 하 는 「 루틴 」 이 라는 물질 이 함유 되 어 있 다 . 이 「 루틴 」 은 「 비타민 」 P 라고 도 부르 며 , 혈압 을 내리 게 할 뿐 만 아니 라 혈관 벽 을 튼튼 하 게 해 주 고 동백 경화 , 폐출혈 , 동상 , 감기 치료 에 효과 가 뛰어나 다 . [ 메밀 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 이질 과 비만증 , 수종 병 을 다스린다 . 오래 된 이질 , 설사 에 는 메밀떡 을 만들 어 들기름 에 찍 어 먹 거나 메밀묵 에 들기름 을 다섯 숟가락 씩 넣 어서 몇 번 만 해 먹 으면 된다 . 또는 메밀국수 ( 춘천 막국수 ) 를 물 기 를 빼 고 들기름 을 다섯 숟가락 넣 어서 먹 어도 된다 . 하루 두 번 씩 닷새 정도 면 치유 된다 . 비만증 에 는 메밀대 를 삶 아 매일 세 차례 한 번 에 한 사발 씩 마신다 . 장복 하 면 큰 효과 가 있 다 . 단 , 양념 이나 간 을 하 지 않 고 먹 는다 . 양념 과 간 을 하 면 효력 이 없 다 . [ 모과 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 몸 에 향기 가 나 게 하 고 풍습 을 제거 하 며 각기 , 부종 , 수종 , 근골 을 단단 하 게 하 고 어혈 , 이질 , 설사 , 복통 에 좋 다 . 삶 아 먹 는 것 이 좋 으나 많이 먹 으면 치아 가 상한다 . 수족 이 삐 어 아플 때 술 과 물 에 달인 물 로 찜질 을 하 면 좋 으며 그 물 을 먹 으면 근육 이 발달 된다 . 모과 를 잘 게 썰 어 꿀 과 함께 뭉근 한 불 에 달여 모과 약엿 을 만들 어 놓 고 차 로 마시 든지 따뜻 한 술 에 타 서 오래 먹 으면 이질 , 설사 , 복통 등 에 아주 좋 고 위 가 튼튼 해진다 . 주의 할 것 은 모과 는 무 쇠칼 로 썰 면 약효 가 없 어 지 므로 죽 도 합금 으로 된 스 테리스 칼 로 썰 어야 한다 . [ 무 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 무 는 먼 옛날 부터 재배 되 어 왔으며 , 재배 지역 은 유럽 과 동남아시아 전역 에 이르 고 있 다 . 재배종 은 여러 가지 로 많 으나 분포 지역 에 따라 상당 한 형태 적 차이 가 있 다 . 무 는 냉 량 ( 冷 凉 ) 한 기후 를 좋아하 며 , 자라 는 데 알맞 은 온도 는 20 ℃ 정도 로 내한성 이 강해서 0 ℃ 가까이 에서 도 큰 해 를 받 지 않 는다 . 품종 은 생태 에 따라 봄여름 가을무 로 나눌 수 있 다 . 무 의 성분 은 수분 이 대부분 이 고 당질 단백질 「 칼슘 」 철 「 비타민 」 B , C 등 이 며 특히 무 잎 에 는 「 비타민 」 A 가 많이 들 어 있 다 . 그러므로 「 무 를 많이 먹 으면 속병 이 없 어 진다 」 고 하 여 속병 이 있 는 사람 들 이 많이 먹 었 다 . 그 이유 는 무 속 에 있 는 전분 의 분해 요소 인 디아스타아제 글리 코시 다제 등 이 소화 를 돕 는데 중요 한 역할 을 하 기 때문 이 다 . 1 ) 날 것 으로 먹 으면 갈증 을 해소 해 준다 무 를 날 것 으로 먹 으면 갈증 이 멎 고 음식 이 잘 소화 되 며 기분 이 상쾌 해진다 . 2 ) 무즙 은 성인병 을 예방 한다 즙 을 내 서 먹 으면 지열 소독 해 열 이 되 고 , 삶 아서 먹 으면 담즙 을 없애 주 며 식적 ( 食積 ) 을 제거 하 여 주 는 등 성인병 예방 에 큰 역할 을 한다 . 특히 무 의 껍질 부분 에 「 비타민 」 C 가 많이 들 어 있 으므로 무채 나 무즙 을 만들 어 먹 을 때 와 요리 할 때 는 되 도록 껍질 을 버리 지 말 아야 한다 . 3 ) 신경통 에 는 빨간 무 를 먹 어라 빨간 무 삶 은 물 을 자주 마시 면 방광염 배뇨 ( 排尿 ) 에 좋 으며 , 위장 의 불순 함 을 제거 해 주 고 가슴 의 신경통 을 완화 시켜 준다 . 우리 의 주위 에서 쉽 게 구할 수 있 는 값 이 싼 무 를 여러 가지 의 요리 로 만들 어서 항상 식탁 에 올려 놓 도록 하 자 . [ 무 추가 자료 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 해독제 로 도 쓰이 며 호흡기 질환 에 좋 다 . 해수 에 는 무 를 토막내 어 꿀 과 함께 고아 엿 처럼 만들 어 더운물 에 타 서 마신다 . 하루 세 번 맥주잔 에 더운 물 을 넣 고 큰 숟가락 으로 세 숟가락 씩 타 서 마신다 . 두부 나 콩 종류 를 먹 고 체한 데 는 무즙 이 특효 하 다 . 생 무 나 즙 을 많이 마시 면 속 이 따갑 고 아리 는데 이때 생각 차 를 마시 면 곧 풀린다 . 담배 를 많이 피우 는 사람 은 생 무 를 많이 먹 으면 좋 다 . 무시래기 된장국 을 많이 먹 으면 수족 의 힘 이 강해 지 고 추위 를 덜 탄다 . 가을 과 겨울 에 많이 먹 어야 한다 . 무시래기 삶 은 물 은 동상 에 도 아주 좋 다 . 뜨겁 게 하 여 발 이나 손 을 담그 면 된다 . [ 무화과 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 치질 에 좋 고 가래 를 삭이 며 목 병 에 좋 다 . 치질 은 무화과 잎 을 삶 아 그 물 에 소금 을 풀 어 자주 씻 고 오래 담그 면 없 어 진다 . 깨끗이 씻 어 꿀 에 재워 오래 두 면 좋 은 약 이 되 는데 매일 양껏 먹 게 되 면 가래 를 삭이 고 목 병 에 좋 다 . [ 미꾸라지 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 미꾸라지 탕인 추어탕 은 보신탕 을 연상 하 리만큼 보건 식품 으로 널리 알려져 있 으며 , 특히 강장 식품 으로 현대인 의 구미 를 돋군다 . 미꾸라지 는 다른 동물 성 식품 에서 는 보 기 드문 「 비타민 」 A 를 다량 으로 함유 하 고 있 어서 피부 를 튼튼 하 게 보호 하 고 , 세균 의 저항력 을 높여 주 며 호흡 기도 의 점막 을 튼튼 하 게 해준다 . 또 「 칼슘 」 도 많이 함유 되 어 있 는데 이 는 현대인 에게 가장 필요 한 무기질 ( 미네랄 ) 이 므로 미꾸라지 는 장수 식품 이 라 할 수 있 다 . 미꾸라지 의 성분 은 양질 의 단백질 이 주성분 이 며 , 소량 의 지방 「 칼슘 」 철분 회분 인 분 「 비타민 」 A , B ₂ , D 등 이 고 지방 은 고급 불포화 지방산 으로 고혈압 동맥 경화 비만증 환자 에게 좋 다 . 옛부터 정력 을 높여 주 는 강장 강정 식품 으로 손꼽히 는 미꾸라지 를 하루 20 여 마리 씩 끓여 먹 으면 양기 부족 에 특효 이 다 . 미꾸라지 는 맛 이 달 고 독 이 없 으며 , 오장 ( 五臟 ) 을 보하 고 소화 에 도움 을 주 며 설사 를 멎 게 한다고 알려져 있 다 . 추어탕 은 늦여름 가을 에 제 맛 을 내 며 , 굻 은 것 이 맛 이 좋 다 . 우거지 나 호박순 을 넣 고 끓이 면 비린내 가 없 어 지 며 산초 ( 山椒 ) 가루 를 넣 으면 아주 좋 다 . [ 미나리 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 미나리 는 야생종 이 품질 이 우수 하 여 냇가 를 습지 에 자생 하 는 여러해살이풀 로서 현재 는 집단 으로 재배 를 많이 한다 . 미나리 는 나물 로 해서 먹 거나 김장 할 때 양념 으로 많이 애용 된다 . 미나리 의 성분 은 단백질 지방 「 칼슘 」 인 철분 당질 섬유 등 「 비타민 」 A ₁ , B ₁ , B ₂ , C 가 함유 되 어 있 다 . 미나리 잎 은 「 류머티즘 」 을 치료 하 고 , 정신 을 맑 게 하 며 여성 의 대하 에 도 유효 하 다 . * 미나리 즙 은 혈압 과 신 열 에 특효 혈압 이 높 고 신열 이 날 때 미나리 즙 을 마시 면 특효 이 다 . [ 미역 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 미역 은 우리 나라 동남 해 에서 많이 나 며 황갈색 이 고 미끈미끈 하 다 . 옛부터 미역 은 산모 ( 産母 ) 의 선약 이 라고 일반 에게 널리 알려져 있 다 . 그 이유 는 미역 이 피 를 깨끗 하 게 해 주 면 산후 자궁 수축 과 지혈 작용 을 하 기 때문 이 다 . 미역 의 성분 은 「 칼슘 」 「 요오드 」 인 등 이 며 , 「 요오드 」 는 갑상선 「 호르몬 」 을 만드 는데 필요 한 성분 이 며 , 「 티록신 」 은 신진대사 를 왕성 하 게 해 주 므로 「 요오드 」 가 부족 되 면 신진대사 가 완만 해져서 비만증 을 초래 한다 . 1 ) 변비 치료제 「 알긴 」 산 미역 의 표면 에 「 알긴 」 산 이 라는 미끈 미끈 한 성분 은 성인 의 변비 를 치료 한다 . 또 미역 을 오랫동안 먹 으면 혈압 을 내리 고 심장병 에 좋 다 . 2 ) 말린 미역 은 편도선 을 예방 한다 말린 미역 을 살짝 볶 아서 가루 로 만들 어 한 숟갈 씩 먹 으면 편도선염 을 예방 한다 . [ 민들레 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 꽃 이 핀 민들레 를 뿌리 째 채집 해서 만든 다 . 물 로 깨끗이 씻 어서 햇빛 에 말려 잘 건조 된 다음 에 잘 게 썰 어서 실온 에 이틀 정도 둔 다음 거즈 로 걸러 양 이 1 / 3 정도 될 때 까지 불 에 졸인다 . 식힌 다음 에 는 민들레 액체 의 1 / 3 정도 되 는 알콜 을 섞 어서 또 다시 이틀 정도 둔 후 천 에 걸러 내 수분 을 증발 시키 면 완성 된다 . 완성 된 갈색 엑기스 는 아침 저녁 으로 한 잔 씩 적당히 희석 해서 마신다 . [ 밀 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 밀가루 는 하얀 것 보다 검 은 빛 이 나 는 것 이 더욱 좋 다 . 첩약 으로 만들 어 붙일 때 는 밀 을 직접 빻 아서 고운 체 에 쳐서 껍질 은 버리 고 가루 를 쓰 면 일반 시중 에서 파 는 밀가루 보다 훨씬 효력 이 있 다 . 종기 가 뾰루지 가 났 을 때 밀가루 를 침 에 개 어 붙이 면 없 어 진다 . 온몸 의 타박상 이나 삔 데 는 밀 을 빻 아서 밀기울 째 식초 나 술 에 개 어 바르 고 베 끈 으로 싸 맨다 . 밀가루 2 , 복령 가루 1 의 비율 로 섞 어서 물 이나 죽력 수 에 반죽 하 여 수제비 나 국수 를 만들 어 먹 으면 중풍 과 고 혈압 , 각종 암종 을 예방 또는 치유 할 수 있 다 . 일반인 도 2 개월 만 매일 한 끼니 씩 먹 어 보 면 알 게 된다 . 배부르 지 않 고 배고프 지 않 고 힘 이 넘치 면 비만 이나 성인병 은 걱정 할 필요 가 없 다 . [ 바위솔 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 산 의 바윗돌 위나 오래 된 기와지붕 에 자생 한다 . 고찰 이나 사당 의 오래 된 기와집 에 난 것 이 바위 에 난 것 보다 더 효력 이 좋 고 사람 이 살 고 있 는 집 지붕 의 것 은 더욱 이나 좋 다 . 인간 의 기 를 흡수 하 였 기 때문 이 다 . 수분 이 부족 한 기와지붕 위나 바위 에서 자생 하 므로 식물 중 에 생명력 이 제일 강하 다 할 수 있 다 . 생즙 을 내 어 먹 는데 당근 이나 다른 야채 들 을 같이 섞 어 먹 는다 . 계속 장복 하 면 간암 , 간경 화 등 암 치료제 로 아주 좋 다 . [ 바지락 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 바지락 에 는 필수 아미노산 의 종류 가 8 가지 나 들 어 있 어 약해진 간세포 의 복원 에 효과 가 좋 다 . 식이 요법 바지락 과 찬물 을 같 은 비율 로 하 여 1 시간 정도 끓인 다음 조개 를 꺼내 고 다시 물 이 1 / 3 이 되 도록 졸여서 3 회 에 나누 어 마신다 . [ 밤 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 근골 ( 筋骨 : 근육 과 뼈 ) 을 강화 시키 고 하혈 , 토혈 , 설사 , 외상 , 구갈 ( 口渴 ) 또는 감창 ( 疳瘡 ) , 종 독 ( 腫 毒 ) 등 에 밤밥 을 지 어 먹 으면 큰 효과 가 있 다 . 토종 밤 과 유근 피 가루 를 섞 어 먹 으면 비장 , 위장 , 폐 , 신장 , 방광 , 관절염 등 에 효과 가 크 다 . 밤 속살 을 가루 내 어 유근 피 와 같 은 양 으로 가미 해서 먹 는데 생강차 와 먹 으면 더욱 좋 다 . 하루 에 세 번 , 한 번 에 큰 숟가락 으로 한 개 씩 먹 는다 . 설사 에 는 구운 밤 을 20 개 정도 먹 으면 낫 는다 . 신장 이 허약 하 고 허리 , 다리 가 무력 하 면 생밤 두 되 에 유근 피 가루 한 근 을 섞 어 밤떡 을 해 먹 으면 아주 좋 다 . 오래 먹 으면 최상 의 보양제 가 된다 . 양고기 를 먹 고 체한 것 이 오래 된 구체 에 는 밤 껍질 을 진하 게 달여 마시 면 직효 이 다 . 일반 적 으로 바 믈 약 으로 먹 을 때 는 껍질 벗긴 밤 일곱 개 에 설탕 을 넣 고 물 세 그릇 을 부 어 끓이 되 백변두 ( 콩 의 일종 ) 한 숟가락 을 넣 어 함께 달인다 . [ 배 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 배 의 원산지 는 중국 이 며 , 세계 여러 곳 에서 재배 되 고 있 다 . 배 에 는 과당 자당 사과산 이 주로 한 주석산 ( 酒石 酸 ) 구연산 효소 등 의 성분 이 포함 되 어 있 으며 「 비타민 」 B , C 등 이 함유 되 어 있 다 . 배 는 수분 이 많 아 식후 에 먹 으면 산뜻 하 고 특히 소화 를 돕 는다 . 비만증 인 사람 에게 배 가 좋 고 , 기침 을 멈추 게 하 는 효과 도 있 다 . 배 는 고기 를 먹 을 때 곁들이 면 소화 를 돕 는다 . 그러므로 서양 요리 에서 는 식후 「 디저트 」 로 각광 을 받 고 있 다 . 또 많이 먹 으면 속 이 냉하 므로 비만증 인 사람 에게 는 좋 으나 임산부 는 되 도록 금한다 . [ 배 추가 자료 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 기관지 , 해수 , 천식 , 숙취 에 신효 하 다 . 호흡기 장애 에 약 을 하 고자 하 면 배 를 잘 씻 어 꼭지 를 도려 내 고 씨앗 을 뺀 후 토종꿀 을 가득 채우 고 꼭지 뚜껑 을 닫 고 는 뚜껑 이 열리 지 않 도록 이쑤시개 로 고정 한 후 밀가루 를 반죽 하 여 배 의 온몸 을 싸 서 밀가루 반죽 이 말라 떨어질 때 까지 굽 는데 쌀겨 를 태워 굽 는다 . 다 구워 지 면 배 속 에 있 는 꿀물 을 조금 씩 마신다 . 이것 도 한 번 에 많이 준비 해서 냉장고 에 보관 해도 된다 . 허약 해진 노인 들 의 심한 기침 에 는 배 삶 아 낸 즙 한 되 에 토종꿀 400 g 생지 황 즙 한 되 를 뭉근 한 불 에 달여서 식힌 뒤 에 수시로 조금 씩 먹 는다 . 가래 가 많 은 천식 에 는 복숭아씨 , 살구씨 , 인삼 , 뽕나무 껍질 을 같 은 분 랑 으로 섞 어 꿀물 에 하룻밤 담갔 다가 볶 은 것 을 곱 게 갈 아 한 번 에 8 g 정도 씩 먹 는데 배 세 개 , 생각 세 쪽 , 대추 두 개 정도 를 물 한 되 에 달여 반 되 가 되 면 꼭 짜 서 그 물 에다 하루 세 번 먹 는다 . 쇠고기 를 먹 고 체한 데 는 배 즙 을 마시 면 된다 . [ 배추 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 배추 는 김치 의 주재료 로서 우리 의 구미 를 돋구 고 , 저장 할 수 있 어서 사철 동안 맛 을 볼 수 있 는 식품 이 다 . 배추 는 장기간 저장 해도 영양 손실 이 거의 없 어 싱싱 한 자연식 으로 섭취 할 수 있 고 , 섬유질 이 많 아 변비 를 예방 한다 . 배추 의 성분 은 수분 이 대부분 이 고 단백질 지방 탄수화물 칼슘 인 등과 「 비타민 」 A , B ₁ , B ₂ , C , 나 이 아신 이 함유 되 어 있 다 . * 데친 배춧잎 은 화상 치료제 화상 에 배춧잎 이나 줄기 를 삶 아서 붙이 면 효과 가 있 고 , 특히 배추 에 는 「 비타민 」 C 가 풍부 하 며 소화 를 돕 는다 . 배추 를 너무 많이 먹 으면 냉병 을 유발 하나 생강 을 먹 으면 풀어진다 . [ 배추 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 종기 가 곪 을 때 는 밤 12 시 정각 에 우물물 이나 산중 약수 를 길어다 끓여 배추 를 살짝 데친 다음 잎 을 펴 서 덮 어 둔다 . 그리고 몸 속 에 딱딱 한 덩어리 나 종양 암 이 있 을 때 는 배춧잎 데친 것 을 그 부위 에 얹 어 배춧잎 찜질 을 하 면 풀린다고 한다 . [ 백복령 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 백 년 묵 은 노송 의 뿌리 에 생긴 일종 의 혹 이 며 옛부터 유명 한 강장 의 한약 이 다 . 이 는 위장 강장 췌장 신장 등 의 병 에 탁월 한 효과 가 있 으며 다른 한 약제 와 함께 쇠약 자만 성 위장 병 피로 회복 등 의 약제 로 널리 이용 된다 . 또한 남녀 임 독성 병 에 는 물론 일체 의 성병 부인병 에 효력 이 있 다 . 복령 당귀 건강 ( 말린 생강 ) 백출 감초 등 을 합한 약제 는 부인병 약 의 으뜸 이 며 , 이것 을 먹 으면 몸 이 더워 져서 혈액 순환 이 좋 아 진다 . * 일체 의 부인병 임질 등 에 유효 한 약 초결명 12 g , 이질풀 12 g , 차련 초 4 g , 삼 백 초 13 g , 복령 8 g , 건강 4 g , 당귀 8 g , 백출 8 g , 감초 4 g 을 합해 물 4 홉 에 달여서 2 홉 정도 로 만든 것 을 1 일 3 회 나누 어 마신다 . [ 뱀딸기 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 우리나라 전역 에 자생 하 는 데 청열 해독 에 쓰이 며 피부암 이나 혈성 암 , 자궁암 등 각종 암 치료제 로 쓰인다 . 과실 을 따 다가 꿀 이나 설탕 을 넣 고 뭉근 한 불 에 오랫동안 달여 잼 같이 만든 것 을 더운 물 에 타 서 마시 는데 이때 줄기 와 뿌리 를 그늘 에 말려 불 에 태워 가루 낸 것 을 한 숟가락 씩 같이 먹 는다 . [ 뱀장어 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 뱀장어 는 뱀장어과 에 속하 는 바닷물고기 이 며 , 주로 열대 지방 에 여러 종류 가 분포 되 어 있 다 . 우리 나라 에 는 두 가지 종류 가 있 는데 전남 지방 의 장어 ( 長魚 ) 라고 불리 는 것 으로 양식 하 는 뱀장어 이 다 . 다른 하나 는 제주도 에 서식 하 는 무대 장어 로서 천 년 기념물 로 지정 되 어 있 다 . 뱀장어 의 주요 성분 은 단백질 지방 칼슘 회분 인 비타민 A , B ₁ , B ₂ , 나이 아신 등 이 함유 되 어 있 으며 , 요리 로 는 뱀장어 탕 뱀장어회 뱀 장어구이 등 이 있 다 . 뱀장어 에 는 비타민 A 가 소고기 의 200 배 이상 이 들 어 있 고 , 옛부터 정력 식품 으로 널리 알려져 있 으며 특히 구워서 먹 으면 정력제 의 일품 이 라고 한다 . 또 삶 아서 따뜻 할 때 먹 으면 어린이 의 야뇨증 을 치료 한다 . [ 보리 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 우리 나라 의 주식 으로서 쌀 다음 으로 제일 많이 먹 어 왔던 게 보 리이다 . 보리 는 보리밥 보리차 보리수제비 보리 국수 보리죽 보리 빵 등 다용도 로 사용 되 며 맥주 의 원료 로 쓰인다 . 보리 의 성분 은 단백질 지방 섬유 회분 과 다량 의 전분 비타민 판토텐산 등 이 함유 되 어 있 어서 당뇨병 변비 등 을 예방 하 는 좋 은 식품 이 다 . 보리 는 성질 이 온 ( 溫 ) 하 고 , 기 를 보호 하 며 , 설사 를 멎 게 한다 . 또 장 을 튼튼 하 게 하 며 소화 를 돕 는 알칼리 성 식품 이 라 하 여 옛부터 적극 권장 되 어 왔 다 . [ 보리 추가 자료 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 당뇨 , 설사 , 변비 , 하혈 , 위장 이 약하 고 헛 배 가 부를 때 좋 다 . 보리 는 밥 으로 해 먹 고 맷돌 을 갈 아서 죽 을 쑤 어 먹 어도 된다 . 비 만 치료 에 아주 좋 다 . 보리차 는 아기 들 소화 불량 에 좋 다 . 젖 을 먹 지 않 고 배 가 아파 우 는 아기 나 체한 데 는 보리차 에 설탕 을 조금 넣 어 계속 먹이 면 풀린다 . 비장 과 위장 을 치료 하 고 체증 과 소화 불량 을 다스리 는 최고 의 약인 보리 약차 는 진하 게 끓인 보리차 에 소나무 관솔 , 잣나무 관솔 을 넣 고 달인 것 을 말 한다 . 이 처방 에서 말 하 는 보리차 는 백비탕 에다 엿기름 을 살짝 볶 아 짛 은 것 을 넣 고 끓인 물 을 말 한다 . 이렇게 보리차 를 맥아 로써 만들 어 마시 면 일반 보리차 보다 훨씬 효과 가 좋 다 . [ 복숭아 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 부인병 에 아주 좋 은 과일 로서 꽃 , 잎 , 열매 , 껍질 , 뿌리 가 모두 약 이 된다 . 대소변 이 원활 하 지 않 을 때 는 복숭아 껍질 이나 잎 을 삶 아 하루 에 세 번 보리차 마시 듯 마신다 . 모든 창독 , 종기 등 에 는 잎 , 가지 , 뿌리 를 한 데 넣 어 달인 물 이나 찧 은 생즙 이 좋 다 . 콧구멍 이 헐 었 을 때 는 잎 을 찧 어 밀 어 넣 기 를 하루 세 번 하 면 깨끗이 낫 는다 . 피부 를 깨끗이 하 려면 꽃 을 찧 어 바르 든지 삶 아 그 물 에 세수 를 한다 . 씨앗 의 단단 한 껍질 을 깨 면 속 씨 가 나오 는데 이 를 도인 ( 桃仁 ) 이 라 한다 . 이것 을 노랗 게 볶 아 찧 은 다음 죽 을 끓이 거나 꿀 을 넣 어 환 을 만들 어 여러 가지 로 활용 할 수 있 다 . 또한 도인 을 독한 술 에 담가 6 개월 후 에 먹 으면 해수 , 천식 에 잘 듣 는다 . 타박상 으로 몸 이 부 었 을 때 는 도인 을 찧 어 참기름 에 개 어 환부 에 고약 처럼 두껍 게 바른다 . 몇 번 만 하 면 낫 는다 . 손발 튼 데 도 아주 좋 다 . [ 부추 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 부추 즙 은 기관지 , 천식 , 기침 에 신효 하 게 삶 아서 그 물 을 먹 으면 만병 이 치료 된다 . 심한 기침 , 천식 , 기관지염 에 매일 부추 즙 을 한 잔 씩 마시 는데 하루 세 차례 씩 마신다 . 넘어져 외상 으로 통증 이 심한 데 부추 를 찧 어 소주 와 밀가루 에 반죽 하 여 환부 에 붙인다 . [ 부추 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 심한 냉증 에 효과 가 있 는데 , 잘 게 썬 부추 를 분 마기 에 갈 아 짠 즙 한 컵 을 따뜻 한 물 과 섞 어서 하루 3 회 마시 면 몸 이 따뜻 해진다 . 그러나 몸 을 차 게 사람 은 몸 을 차 게 하 는 생 채소 와 과일 섭취 는 가급적 피해야 한다 . 그 중 에서 도 특히 토마토 오이 동아 버섯 감배 수박 바나나 키위 레몬 등 을 주의 해야 한다 . [ 비파 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 혈액 순환 , 각기병 , 비만증 , 미용 , 열 을 식히 는 데 좋 다 . 모든 종창 , 태열 , 성병 등 에 쓸 때 는 비파 잎 을 삶 아 씻 고 오랫동안 목욕 한다 . 비파 잎 차 를 만들 때 는 약간 볶 아 털 을 없애 고 써야 한다 . 털 이 있 는 채 약 으로 쓰 면 기침 과 알레르기 가 생긴다 . 비파 잎 차 를 오래 복용 하 면 비만 이 해소 된다 . 코피 가 멎 지 않 는 사람 도 오래 장복 하 면 해소 된다 . 털 을 없앤 비파 잎 에 산치자 를 같 은 양 가루 를 내 매일 세 차례 식후 마다 뜨거운 물 에 두 돈 을 복용 하 면 주독 으로 인해 빨개진 코 , 얼굴 의 풍열 , 창 등 에 좋 다 . 장복 하 면 체질 을 개선 한다 . 아기 들 태독 이 전신 에 퍼져 있 을 때 비파 열매 를 많이 먹 고 비파 잎 삶 은 물 에 자주 씻 거나 목요 글 하 면 낫 는다 . 또 종창 이 곪 아 터져 진물 이 흐르 고 잘 낫 지 않 을 때 비파 잎 을 삶 은 물 에 자주 목욕 을 한다 . 열매 는 비 파고 를 만들 어 폐병 , 기관지 , 해수 , 천식 치료 에 쓴다 . 병 이 없 는 사람 도 비파 를 많이 먹 고 목욕 을 하 고 차 를 해서 마시 면 호흡기 계통 의 질병 은 안심 할 수 있 으며 게다가 여성 은 비만 의 걱정 이 사라진다 . [ 사과 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 사과나무 는 능금나무 의 서양 개량종 이 며 , 능금 열매 보다 과실 이 굵 고 과육 ( 果肉 ) 이 많 다 . 키 는 6 ∼ 7 m 까지 자라 며 사과 의 종류 는 30 여종 이나 되 고 원산지 는 서아시아 유럽 이 며 세계 각지 에서 재배 된다 . 사과 의 성분 은 수분 이 대부분 이 고 단백질 지방 섬유 당질 포도당 과당 사과산 구연산 등 과 소량 의 비타민 A , B , C 도 들 어 있 다 . 사과 는 주로 날 것 으로 먹 으며 사과 쨈 , 사과주 ( 酒 ) 로 널리 사용 된다 . 또 삶 거나 구워 먹 으면 특이 한 맛 을 낸다 . 사과 에 는 칼륨 이 들 어 있 어서 혈압 을 내리 게 하 며 변비 가 심한 사람 이 먹 으면 변비 치료제 , 아울러 소화제 의 역할 도 겸한다 . 사과즙 은 회복기 환자 에게 좋 고 두 통시 에 먹 으면 멎 는다 . 이 처럼 현대 의 문화병 을 예방 하 고 여성 의 미용 에 도 큰 효과 가 있 으며 , 우리 주위 에서 가장 손쉽 게 구할 수 있 는 과일 이 다 . [ 사과 추가 자료 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 옛날 부터 미용 에 도 좋 고 비타민 도 풍부 해 즐겨 먹 었 지만 날 것 을 많이 먹 으면 좋 지 않 다 . 그러 서 삶 아서 먹 으면 아무리 많이 먹 어도 탈 이 나 지 않 으며 미용 에 도 일품 이 요 소화 도 잘 된다 . 사과 는 이질 , 설사 , 변비 , 구토 , 두통 에 좋 은 약 이 되 는 데 쪄서 먹 어야 약 이 된다 . 찌 는 방법 은 다음 과 같 다 . 사과 꼭지 를 도려 내 고 씨앗 을 긁 어 낸 뒤 그 속 에다 흑설탕 이나 꿀 을 가득 채운 다음 잘라 낸 꼭지 를 다시 덮 어 움직이 지 않 게 이쑤시개 로 찔러 고정 시킨다 . [ 사철나무 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 잎 , 가지 , 씨앗 에다 뿌리 까지 모두 이용 하 는 데 잘 게 잘라 물 에 푹 고아 하루 세 번 마시 되 한 번 에 한 사발 씩 마시 면 진통제 로 또 신경통 , 요통 , 과 절통 에 아주 좋 은 선약 이 된다 . [ 살구 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 살구씨 는 한방 에서 행인 ( 杏仁 ) 이 라 하 여 약용 으로 많이 쓰인다 . 여성 의 미용 에 도 으뜸 으로 쓰이 며 기관지 , 폐병 , 백일 해 , 감기 , 기침 에 도 아주 좋 다 . 또 각종 종기 나 부스럼 부종 등 에 도 쓰인다 . 살 구 씨앗 을 껍질 을 까 버리 고 뽀족 한 부분 을 제거 한 뒤 노랗 게 볶 아 가루 낸 것 세 되 에 다 토종꿀 한 되 를 넣 어 다시 찐다 . 이것 을 생각날 때 마다 큰 수저 로 하나 씩 떠먹 는다 . 폐 , 기관지 , 감기 , 백일해 등 에 아주 좋 다 . 살구씨 가루 를 만들 어 넣 으면 죽 을 쑤 든가 술 에 담 든가 참기름 에 개 어서 여러 가지 질병 에 수시로 이용 할 수 있 다 . 상처 난 데 , 진 무른 데 , 거친 피부 나 종기 , 기미 등 에 는 꿀 이나 참기름 에 개 어 바르 면 깨끗이 낫 는다 . 식중독 이나 감기 , 기관지 에 는 죽 을 쑤 어 먹 어도 되 고 술 에 담 든가 꿀 에 개 어 차 에다 마셔 도 좋 다 . 손발 이 거칠 때 는 살구씨 를 갈 아 하룻밤 술 에 담갔 다 그 물 에 손발 을 씻 어 바른다 . [ 살구씨 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 말기 암 환자 에게 살구씨 에서 추출 한 아미 구달 린 을 근육 주사 했 더니 식욕 이 늘 고 소화 가 잘 되 며 잠 이 잘 와 호전 되 는 자각 증세 가 있 었 다고 한다 . 이 아미 구달 린 이 란 물질 은 베타 글 루 크 로니 다제 란 효소 에 의해 분해 되 어 청산 을 만든 다 . 이 청산 이 암세포 를 분해 시키 는 효력 을 발휘 하 는 데 청산 그대로 는 인체 에 해롭 지만 몸 안 에 있 는 로다 네 이스란 효소 에 의해 독성 이 없 어 지 므로 해 를 주 는 것 이 아니 라 오히려 암세포 를 죽이 는 일 을 한다 . 미국 에서 는 현재 도 암 을 치료 하 기 위해서 아미 구달 린 을 사용 할 때 에 살구씨 에서 뽑아낸 액 을 사용 한다 . 식이 요법 암 을 예방 하 고 재발 을 막 으려면 아 미구 달린 이 많이 든 식품 을 보통 때 많이 먹 는다 . [ 상추 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 수면제 , 살충제 , 치아 를 희 게 하 는 데 좋 다 . 상추 에서 나오 는 진액 을 물 에 탄 것 , 또는 잎 을 찧 어서 꼭 짜낸 물 을 무 나 채소밭 에 뿌리 면 채소 벌레 가 죽 는다 . 벌레 가 귓 속 에 들어갔 을 때 상추 진액 을 탈지면 에 묻혀 귀 에 넣 으면 벌레 가 나온다 . 잠 이 오 지 않 아 불면 에 시달릴 때 는 상추 즙 을 마시 면 된다 . 상추 뿌리 나 잎 을 말려 가루 내 어 이 를 닦 으면 치아 가 희 게 된다 . [ 새우 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 새우 는 양질 이 단백질 을 함유 하 고 있 으며 , 칼슘 이 다량 으로 들 어 있 고 지방 은 적 으므로 현대 의 성인병 을 퇴치 하 는 특효약 이 다 . 음식 으로 는 새우볶음 새우젓 새우 튀김 등 여러 가지 요리 로 먹 으며 영양가 뿐 만 아니 라 맛 이 좋 아서 고금 요리 에 들어간다 . 또 새우젓 은 해독 작용 을 하 므로 돼지고기 를 먹 을 때 곁들여서 먹 으면 뒷맛 이 개운 하 고 소화 가 잘 된다고 한다 . 1 ) 부스럼 치료 와 구충제 새우 는 부스럼 치통 회충 을 치료 하 며 옴 으로 몸 이 가려운 사람 에게 도 좋 다고 한다 . 2 ) 중풍 양기 새우 한 근 에 된 장파 생강 을 넣 고 끓여 먹 으면 중풍 에 좋 고 또 새우 는 신장 을 강하 게 하 는 식품 이 며 , 혈액 순환 을 도와 주 므로 체내 의 양기 를 왕성 하 게 해 주 는 식품 이 다 . [ 생강 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 생강 은 몸 에서 냄새 나 는 것 을 없애 고 몸 에 좋 은 것 은 일으키 는 성질 이 있 으므로 많이 먹 으면 좋 다 . 냉증 과 풍증 , 소염 , 진통 , 염증 , 악취 를 없애 고 소아 경기 , 타박상 , 소화 불량 , 부종 , 수종 , 치질 등 에 두루 쓰이 는 묘한 식품 이 다 . 생강 과 감초 를 같 은 양 넣 어 물 에 끓여 하루 에 세 번 씩 마시 면 성인병 이 예방 됨 과 동시 에 몸 에서 나 는 악취 가 없 어 지 고 구토증 , 식중독 , 산 후복통 이 없 어 지 며 양기 가 강해진다 . 치질 로 피 가 날 때 도 이것 을 먹 으면 피 가 멈추 고 통증 이 없 어 진다 . [ 생강 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 생강 은 새앙 과 에 딸린 여러해살이풀 로서 원산지 는 인도 와 말레이시아 등지 이 며 우리 나라 는 나주 전 주산 이 좋 다 . 생강 의 성질 은 더워서 이상 적 인 적당 한 온도 만 유지 되 면 어디 서 나 잘 자란다 . 근경 ( 根莖 ) 을 찌 거나 삶 아서 건조 한 것 을 건강 ( 乾薑 ) , 불 에 구워서 말린 것 을 흑 강 ( 黑 薑 ) 이 라고 한다 . 생강 은 약용 보다 는 향료 조리용 에 많이 사용 되 며 요즘 에 는 편강 ( 片薑 ) 이 다량 으로 판매 되 고 있 다 . 생강 의 성분 은 녹말 이 주성분 이 며 「 진저에일 」 「 진저비어 」 「 쇼 가 올 」 과 철분 등 이 며 , 생강 의 매운맛 은 침 속 에 있 는 디아스타아제 작용 을 촉진 시켜 화 흡수 를 도우며 위액 분비 를 왕성 하 게 한다 . * 날 것 을 먹 고 땀 을 내 면 감기 의 치료제 생강 을 씹 어서 먹 고 땀 을 내 면 감기 가 낫 고 , 생강즙 반 홉 에 술 한 숟갈 을 넣 고 달여서 공복 에 마시 면 효과 가 크 다 . 토란 에 중독 되 었 을 때 생강즙 을 마시 면 제독 이 되 므로 살균제 독작용 도 한다 . [ 석류 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 지혈 , 하혈 , 적백 대하 , 이질 , 설사 등 에 좋 다 . 혈변 , 적백 대하 , 하혈 에 는 석류 껍질 반 근 을 까맣 게 태워 가루 를 만들 어 하루 세 번 식전 에 석 돈 정도 를 더운물 에 마신다 . 또 한 번 에 여섯 돈 정도 그냥 달여서 마시 기 도 한다 . 석류 껍질 은 쇠붙이 가 닿 으면 약효 가 없 어 지 므로 죽도 를 사용 하 여 자른 뒤 자정수 에 하룻밤 담갔 다가 쓴다 . 요 퇴신 경통 이나 사지 마비 에 는 석류나무 껍질 또는 뿌리 를 반드시 동쪽 으로 향한 것 만 채집 하 여 말려 세 근 정도 되 면 가늘 게 썬 뒤 독한 술 에 석 달 이상 담갔 다가 먹 는다 . 하루 에 세 번 , 한 번 에 한 잔 씩 마신다 . 여기 에다 참기름 을 큰 수저 로 하나 씩 타 서 먹 으면 신경통 , 이질 에 아주 특효 이 다 . [ 섬대 ( 섬조릿대 또는 산죽 ) ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 산 중턱 에 자생 하 는 순 월대 와 비슷 한 대나무 이 다 . 새로 돋 은 새순 ( 竹筍 ) 은 식용 은 물론 중풍 에 좋 으며 잎 과 뿌리 는 각종 암 과 불면증 , 해수 , 천식 , 결핵 등 에 아주 좋 다 . 물 에 푹 달여 수시로 마시 거나 달인 물 로 죽 을 쑤 어 먹 으면 더없이 좋 은 민간약 이 된다 . 중풍 이나 고질병 도 대개 두 달 이 면 거의 효험 을 본다 . 매실 반 근 , 국화 뿌리 반 근 , 석곡 반 근 을 독한 술 한 말 에 담가 섬대 나무 숲 속 에 땅 을 여섯 자 깊이 로 파 서 묻 고 육 개월 후 에 파내 어 하루 에 서번 씩 , 한 번 에 소주잔 으로 한 잔 씩 식적 에 먹 는다 . 강장 에 도 좋 지만 고 혈압 환자 에게 특효 이 며 해수 천식 에 특효약 이 다 . 이것 을 사준 자 술 이 라 한다 . [ 셀러리 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 는 미나리 과 에 속하 는 두해살이풀 로서 서양 에서 많이 사용 하 는 식품 이 며 요즘 에 는 우리 나라 에서 도 요리 할 때 쓰인다 . 는 「 비타민 」 B 의 함량 이 많 아 강장제 로서 호평 을 받 고 있 으며 , 철분 과 「 비타민 」 C 가 다량 으로 들 어 있 다 . 특히 셀러리 는 여성 의 생리 불순 을 치료 하 고 흥분제 의 역할 을 겸한다 . * 백년해로 를 약속 해 주 는 셀러리 쥬스 는 한 두 줄기 를 믹서 로 갈 아 놓 고 , 우유 와 달걀 노른자 휘저 은 것 을 섞 어서 꿀 과 포도주 약간 을 부으면 훌륭 한 쥬스 가 된다 . 이것 을 잠자리 에 들 기 전 에 먹 으면 중년기 의 권태감 이나 양기 부족 에 탁월 한 효과 가 있 다 . 는 독특 한 향기 가 있 어서 에 사용 하 면 더욱 좋 다 . [ 수박 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 허리 삔 데 , 술독 , 소변 불통 , 신장염 , 폐 , 기관지 , 하혈 등 에 는 수박 속살 에 꿀 이나 설탕 을 넣 어 졸여 먹 으면 좋 다 . 비장 , 위장 이 약한 사람 은 많이 먹 으면 좋 지 않 다 . 허리 를 삐 었 을 때 는 수박 껍질 을 말려 가루 를 낸 다음 소금 을 약간 푼 술 에 수박 가루 10 g 정도 를 타 서 마신다 . 하루 세 번 씩 먹 는다 . 수박 을 그냥 먹 으면 속 이 냉한 사람 은 해로우 니 수박 탕 을 해 먹 는다 . 신장염 , 수종 병 에 매우 효험 이 있 다 . [ 수세미 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 여자 들 미용 에 이 보다 더 좋 은 것 은 없 다 . 줄기 나 뿌리 에서 물 을 받 아 그 물 로 매일 세수 를 하 고 바르 면 얼굴 이 백옥 같이 된다 . 또 이 수세 미물 한 되 에 레몬 껍질 세 개 정도 , 복숭아꽃 , 분꽃 , 알콜 이나 소주 한 자 , 볶 은 살구씨 가루 큰 수저 로 두 개 를 한데 잘 섞 어 하룻밤 지난 뒤 잠잘 때 거기 서 생겨난 물 로 세수 하 고 건더기 는 꼭 짜 서 얼굴 전체 에 얹 고 한 시간 정도 지난 뒤 떼 내 거나 그대로 두 었 다가 아침 에 세수 를 한다 . 이런 방법 으로 열흘 만 하 면 얼굴 이 몰라보 게 희 고 부드럽 게 된다 . 황달 에 도 수세미 가 쓰이 는데 통째 로 구워 까맣 게 된 것 을 물 에 달여 마시 면 깨끗이 풀린다 . 이것 은 전신 동통 과 입 냄새 에 도 좋 다 . 또 수세미 달 인 물 은 요통 , 풍치 병 , 인후통 에 도 아주 좋 다 . [ 수수 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 구토 , 위 장통 , 식은땀 , 종창 , 곪 은 데 , 전신 수종 , 골병 등 에 좋 다 . 임신부 가 태중 의 아기 가 이상 이 있 어 난산 이 예상 되 는 경우 미리 수수 뿌리 를 태워 가루 를 만들 어 백비탕 이나 술 에다 한 번 에 두 돈 씩 매일 세 차례 마신다 . 위 장통 에 는 수수 를 씻 어 낸 뜬물 을 따끈 하 게 데워 수시로 양껏 마신다 . 종창 에 는 수수 를 검 게 볶 아 가루 내 계란 흰자위 에다 개 어 종기 나 상처 위 에다 바른다 . [ 시금치 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 위장 을 튼튼 하 게 하 고 폐 를 윤택 하 게 하 며 피부병 에 좋 은데 너무 많이 먹 으면 오히려 해 롭 다 . 시금치 가 뼈 를 만드 는 식품 이 라 하 지만 많이 먹 으면 오히려 치아 와 뼈 가 상한다 . 시금치 뿌리 의 즙 과 액 은 옴 에 아주 좋 은 효과 가 있 다 . 폐병 에 는 뿌리 와 잎 의 생즙 이 좋 다 . 하루 에 세 번 , 소주잔 으로 한 잔 씩 마신다 . 오래 먹 으면 폐 에 구멍 이 뚫려 피 가 나오 는 것 도 치유 된다 . 위장 병 에 는 시금치 를 솥 에다 많이 넣 고 고아 엿기름 을 넣 어 엿 을 만들 어 먹 는다 . 시금치 삶 은 물 로 머리 를 감 으면 머리 가 좋 아 지 고 머리 가 돋아나 며 거친 피부 가 고와 진다 . [ 쌀 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 우리 식단 에 주식 으로 없 어서 는 안 되 지만 병 을 치료 하 는 약 으로 도 쓰인다 . 코피 가 자주 나오 는 사람 은 쌀뜨물 을 마시 는데 두 번 째 씻 은 것 을 맥주잔 으로 한 잔 받 아 여기 에 꿀 이나 무즙 한 숟가락 을 타 서 마신다 . 장복 하 면 코피 가 멎 는다 . 코피 에 는 최고 의 비방 이 다 . 또는 소가죽 을 사방 한 뼘 정도 사 서 털 을 제거 하 고 쌀뜨물 에 삶 아 우무 처럼 될 때 까지 고은다 . 이것 을 그릇 에 넣 고 응고 시켜 두 었 다 먹 을 때 마다 한 숟가락 씩 데워 먹 으면 심한 코피 도 멈춘다 . 이 방법 은 가전비방 으로 자신 있 게 권하 는 민간 비법 이 다 . 원인 모를 코피 가 시도 때 도 없이 흐를 때 특히 성장기 어린이 의 코피 에 꼭 권하 고 싶 다 . 밥 을 먹 고 체해서 내려가 지 않 을 때 쌀 한 줌 을 까맣 게 태워 가루 를 만들 어 끓인 물 에 타 서 마시 면 풀린다 . 쇠고기 를 먹 고 체해서 내려가 지 않 을 때 는 볏짚 을 진하 게 달여 두세 번 마시 면 시원 하 게 내려간다 . [ 쑥 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 쑥 은 국화과 에 속하 는 여러해살이풀 로서 산 이나 들 에 자생 하 며 우리 나라 전역 에 분포 되 어 있 다 . 쑥 은 잎 이 푸르 고 뒷면 에 흰 털 이 덮여 있 으며 , 식용 과 약 용 으로 쓰인다 . 어린잎 은 쑥떡 , 쑥국 , 쑥버무리 등 널리 식용 으로 이용한 　 하루 쯤 물 에 담가 독한 기운 을 우려낸 다음 사용 하 면 쑥 의 향취 만 을 그대로 맛 볼 수 있 다 . 쑥 의 성분 은 단백질 지방당 질 칼슘 인 철분 나이 아신 과 「 비타민 」 A , B ₁ , B ₂ C 등 을 함유 하 고 있 다 . 쑥 생즙 은 구토 를 멎 게 한다 . 구토 가 심할 때 쑥 즙 을 마시 면 낫 고 , 해독 작용 과 혈압 을 내리 는 작용 을 한다 . 부인 의 대하증 에 는 쑥 잎 속 에 달걀 을 넣 고 삶 아서 먹 으면 효과 가 있 다 . [ 쑥 추가 자료 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 쑥 은 신 께서 인간 에게 준 가장 값진 선물 이 라고 할 정도 로 만병 치료 약 으로 쓰인다 . 부인 들 에게 많이 오 는 모든 자궁병 에 는 쑥 을 진하 게 삶 아 그 물 에 목욕 한다 . 좋 다 . 위장 비장 에 관한 모든 병 에 는 쑥 즙 을 먹 는다 . 각기병 이나 어혈 , 통증 에 는 쑥 을 찧 어 환부 에 붙인다 . 쑥 을 그늘 에 말려 곱 게 찧 어 요 속 에 넣 고 잠 을 자 면 만병 이 물러간다 . 쑥 을 이용 한 것 은 무엇 이 든 되 도록 자주 많이 해 먹 는 것 이 좋 다 . 술 , 국 , 떡 등 을 꾸준히 해 먹 으면 속병 이 없 어 진다 . 요통 에 는 쑥떡 을 만들 어 따뜻 하 게 데워 환부 에 붙이 고 끈 으로 싸 맨다 . 몇 번 만 하 면 아주 신효 하 다 . 또한 날 쑥 을 찧 어 술 이나 양조 식초 를 섞 어서 어혈 , 타박상 , 요통 , 관절염 등 에 붙여 도 효력 이 대단 하 다 . [ 알로에 〔 ALOE 〕] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 신비 의 약초 , 만병통치 의 신약 으로 불리우 는 『 알로에 베라 ( ALOE - VERA ) 』 는 백합과 에 속하 는 다년생 초본 으로 , 열 대 및 온대 에 걸쳐 폭넓 게 자생 하 는 약초 이 다 . 『 알로에 베라 』 는 종류 마다 약간 의 차이 는 있 으나 , 전체 적 인 모양 은 끝 이 창과 같이 길 며 뾰족 한데 , 잎 의 양쪽 가 에 는 톱니 모양 의 가시 가 돋 고 , 긴 줄기 끝 에서 황색 또는 주황색 의 꽃 이 핀다 . 『 알로에 베라 』 에 대한 역사 및 기록 은 3 , 500 년 전 이집트 에서 쓰여진 『 PAPYRUS EVERS 』 에 기록 되 어 있 는데 , 이 식물 에 대한 효능 및 성분 은 그 이후 로 계속 발전 , 기술 되 어 왔 다 . 이 와 함 깨 「 알로에 베라 」 의 효능 은 평가 에 있 어 아주 높 게 인정 을 받 음 으로써 , 현재 세계 각국 의 연구 진 들 은 활발히 연구 하 고 있 으며 , 특히 각종 의약품 및 화장품 , 건강 음료 등 에 응용 , 적용 함 으로써 따 양 한 제품 들 이 생산 , 발전 되 고 있 다 . *「 알로에 베라 」 의 약리 작용 최근 「 알로에 베라 」 에 대한 약효 능 에 대해 세계 의 많 은 학자 들 은 임상 실험 및 동물 실험 을 통해 연구 를 계속 하 고 있 는데 , 이미 발표 된 약리 작용 을 보 면 다음 과 같 다 . ( 1 ) 살균 작용 과 항생 및 항 염 작용 으로써 원인 균 을 죽이 며 내성균 이나 염증 을 없애 주 는 효능 이 있 다 . ( 2 ) 알레르기 반응 을 막아주 는 「 히스타민 」 항 개선 작용 을 한다 . ( 3 ) 항암 작용 으로써 , 최근 日本 「 아이 찌 겐 」 암 연구 센타 에 따르 면 암세포 의 증식 을 억제 하 는 효능 을 갖 고 있 는 것 으로 밝혀졌 다 . ( 4 ) 내장 완화 작용 과 함께 , 내장 의 기능 을 원만 하 게 하 는 이뇨 작용 및 하제 에 효능 이 있 다 . ( 5 ) 신체 조직 내 의 독소 를 제거 시키 는 해독 작용 및 구충 작용 , 그리고 신체 의 산 성 과 알칼리 성 의 균형 을 유지 시키 는 작용 을 한다 . ( 6 ) 피부 미용 작용 으로써 피부 의 탄력 및 젊 고 싱싱 한 피부 로 만들 어 주 는 효능 이 있 다 . *「 알로에 베라 」 의 효과 ( 1 ) 건강 음료 로서 의 효과 「 알로에 베라 」 는 미국 식량 의 약 기구 ( F . D . A ) 에서 식물 성 쥬스 로 인정 을 받 았 으며 최근 연구 보고서 에 따르 면 비타민 과 미네랄 , 아미노산 단백질 등 의 건강 요소 가 함유 된 것 으로 밝 혀 졌 다 . 인체 를 구성 하 는 요소 가 인체 의 건강 상태 를 유지 하 는 데 필요 한 것 처럼 「 알로에 베라 」 에 는 천연 적 인 양분 이 풍부 하 게 들 어 있 다 . 한편 「 알로에 베라 」 는 인체 의 생리 적 인 치유 기능 을 증진 시켜 주 기 때문 에 공해 및 신경 성 질환 으로 시달리 는 현대인 에게 는 훌륭 한 건강 음료 가 되 는 것 이 다 . ( 2 ) 「 피부 미용 제 」 로서 의 효과 피부 미용 제 로서 의 「 알로에 베라 」 는 노후 된 피부 를 없애 주 고 새로운 세포 를 증식 시켜 줌 으로써 깨끗 하 고 신선 한 피부 를 만들 어 주 는 효과 가 있 다 . 또한 피부 를 부드럽 고 유연 하 게 해 주 며 , 여드름 이나 기미 가 난 얼굴 이나 건조 하 고 지방질 이 많 은 피부 , 햇빛 에 탄 피부 , 임신 이나 생리 등 으로 인하 여 늘어난 피부 등 에 「 알로에 베라 」 를 사용 하 면 대단히 좋 은 효과 를 볼 수 있 다 . 그리고 머리 가 빠지 거나 광택 이 없 는 머리 , 비듬 이 많 은 머리 에 도 좋 은 효과 가 있 다 . 따라서 대부분 의 화장품 제조 에 「 알로에 베라 」 를 사용 하 고 있 다 . [ 야생 산미나리 , 돌미나리 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 식용 으로 재배 하 는 물 미나리 가 아니 라 산 에서 나 는 야생 미나리 를 말 한다 . 술독 , 간 질환 , 혈변 , 하혈 , 고 혈압 , 월경 불순 등 에 좋 다 . 술독 으로 속 이 아플 때 는 미나리 즙 을 마신다 . 비만 을 극복 하 려면 식후 마다 미나리 즙 을 마시 면 된다 . 황달 이나 간염 에 는 먼저 야생 산포도 ( 왕머루 - 산 에서 자라 는 포도나무 종류 인데 먹 지 는 못 한다 ) 뿌리 달 인 물 이나 뿌리 나 줄기 에서 받 은 물 을 마시 고 심산 음지 바위 아래 서 돋아난 야생 미나리 를 즙 으로 내 어 매일 세 차례 식후 나 식전 에 한 대접 씩 마시 면 거뜬히 치료 된다 . [ 양 자리공 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 자리공 , 섬자리공 등 의 약초 가 있 는데 효능 은 거의 같 다 . 뿌리 는 만성 신장염 , 늑막염 , 각기병 , 적백 대하 , 이뇨제 등 에 쓰이 는데 뿌리 20 g 에 돼지고기 300 g , 감초 10 g , 소엽 8 g 을 넣 고 푹 끓여 조금 씩 복용 하 면 된다 . 또한 단술 을 만들 어 복용 하 면 신경통 에 아주 특효 하 다 . 또한 양 자리공 뿌리 생즙 을 이용 한 발포 요법 이 있 는데 신경통 , 관절염 , 고질병 에 좋 다 . 각종 병 에 해당 하 는 경락 ( 經絡 , 경혈 : 침 치료 자리 ) 을 찾 아 생즙 을 발라 놓 으면 물집 이 생긴다 . 이 물집 을 터트리 고 또 반복 하 면 질병 치료 에 효험 이 크 다 . [ 양파 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 관절염 에 아주 좋 다 . 화상 , 독충 에 물렸 을 때 , 얼굴 주름살 제거 , 발모제 로 쓰이 며 정력 증강 에 도 좋 다 . 이 는 배운 중동 지역 사람 들 의 민간 요법 이 다 . 양파 를 요령껏 타 지 않 게 구워 얇 은 천 에 싼 것 을 배꼽 위 에 얹 어 찜질 을 하 면 정력 이 강해진다 . 화상 으로 상처 가 심할 때 양파 즙 을 바르 면 진통 이 곧 사라진다 . 탈모 가 되 어 머리 가 나 지 않 을 때 양파 를 찧 어 바르 고 모자 를 쓴다 . 하루 에 세 번 갈 아 붙인다 . 신경통 , 관절염 에 는 양파 를 찧 어 환부 에 붙이 고 끈 으로 동여매 놓 으면 좋 아 진다 . 양파 즙 을 많이 받 아 여기 에 얇 은 헝겊 을 담갔 다가 주름살 이 있 는 부위 에 붙이 는 데 마르 면 다시 적셔 붙이 기 를 하루 에 몇 차례 씩 하 면 주름살 이 펴 진다 . 무릎 이 시큰거리 면 양파 를 짛어 환부 에 붙이 고 끈 으로 맨다 . 양 의 음경 에 양파 를 넣 어 푹 고아 먹 으면 양기 가 좋 아 진다 . 육류 먹 고 난 식중독 에 도 양파 를 진하 게 달여 먹 으면 아주 효과 가 좋 다 . [ 양파 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 양파 는 우리 나라 에 들어온 역사 는 얼마 되 지 않 지만 , 근래 에 와서 는 우리 의 식탁 에서 자주 찾아볼 수 있 는 값싼 식품 이 며 성인병 예방 에 한 몫 을 하 는 자연 식품 이 다 . 유화 알린 이 라는 양파 의 특이 한 성분 은 매운 맛 에 관여 하 는 것 으로서 세균 속 의 단백질 에 침투 하 여 살균 살충 효과 를 낸다 . 뿐 만 아니 라 고기 나 생선 의 냄새 를 없애 주 는 작용 도 한다 . 양파 의 성분 은 유화 알린 이 라는 성분 외 에 「 알 리신 」 과 「 비타민 」 A , B ₁ , B ₂ , C 그리고 이눌린 등 이 있 다 . 은 장 에서 「 비타민 」 B ₁ 과 결합 하 여 「 알지 아민 」 으로 되 어 「 비타민 」 B ₁ 의 소화 흡수 를 돕 는다 . 양파 의 성분 중 「 비타민 」 A 와 B ₁ 은 영양학 적 으로 중요 한 성분 이 기 도 하 지만 「 비타민 」 A 는 정자 의 생 성 에 필요 하 고 「 비타민 」 B ₁ 은 「 섹스 」 활동 을 장악 하 는 부 교감 신경 의 기능 을 왕성 하 게 하 여 성 활동 에 직접 관여 한다는 사실 이 밝혀져 양파 가 정력 강장제 임 이 입증 되 었 다 . 또한 모세 혈관 을 튼튼 하 게 보호 하 여 피 의 흐름 을 좋 게 할 뿐 아니 라 고 혈압 이나 동맥경화증 의 예방 과 치료 에 도움 을 주 며 콩팥 의 기능 을 증진 시켜 준다 . 이렇게 우리 몸 에 좋 은 양파 를 어떻게 먹 으면 입안 의 고약 한 냄새 를 없앨 수 있 을까 ? 양파 를 먹 고 난 뒤 에 김 한 장 이나 다시마 한 조각 을 먹 으면 냄새 가 없 어 지 므로 주위 사람 들 에게 불쾌감 을 주 지 않 는다 . * 양파 는 손쉽 게 밭 에서 구할 수 있 는 불로초 양파 1 / 4 개 와 양배추 약간 , 사과 1 개 를 믹서 로 갈 아서 소금 이나 식초 로 간 을 맞춰 매일 새벽 에 일어나 자마자 마시 면 좋 다 . [ 양파 추가 자료 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 심장병 환자 에게 양파 를 권하 는 사람 이 많 다 . 생 양파 는 몸 에 좋 은 HDL 콜레스테롤 치 를 높여 준다 . 먹 는 양 은 중간 크기 의 생 양파 반 개 와 , 같 은 크기 의 생 양파 반 개 로 만든 양파 쥬 스면 충분 하 다 . 이 정도 만 먹 어도 4 명 중 3 명 꼴 로 HDL 콜레스테롤 치가 30 % 정도 올라간다 . 양파 의 유익 한 성분 중 지금 까지 알려진 것 만 해도 1 백 50 종 에 달한다 . 가열 조리 한 양파 는 HDL 콜레스테롤 치 와 관련 된 효능 만 제외 하 고 여타 장점 을 그대로 유지 한다 . 양파 는 조리 하 더라도 여전히 혈전 용 해 체계 를 활성 화 시켜 준다 . 양파 는 혈소판 이 혈관 에 달라붙 는 것 을 막 는 방식 으로 혈병 형성 을 저지 하 며 , 이미 형성 된 혈병 을 녹여 주 는 역할 도 있 다 . 채식주의자 인 자 이나 교도 의 지역 사회 를 대상 으로 한 조사 에서 양파 나 마늘 을 좋아하 는 사람 들 은 그렇 지 않 은 사람 에 비해 콜레스테롤 , 중성 지방 , HDL 등 순환 계 가 매우 좋 은 상태 를 유지 하 고 있 는 것 으로 나타났 다 . 양파 는 당뇨병 에 도 효능 이 있 는 것 으로 알려졌 다 . 양파 에 는 강력 한 항생 물질 도 들 어 있 다 . 파스퇴르 는 19 세기 중반 양파 에 항균 성분 이 들 어 있 음 을 밝혀냈 고 , 그 후 실험 에서 대장균 결핵균 등 다양 한 병균 을 죽이 는 성분 이 잇 음 을 확인 했 다 . 러시아 과학자 들 에 따르 면 패혈증 에 도 효과 가 있 으며 생 양파 를 3 ~ 8 분 간 씹 고 있 기 만 해도 입속 이 무균 상태 가 된다고 한다 . 앙 퍄 를 삶 을 때 는 나오 는 증기 는 통증 을 치유 하 는 효과 가 있 다 . 혈중 HDL 를 높이 려면 가열 조리 하 지 않 은 생 양파 를 먹 어야 한다 . 그러나 양파 를 먹 는다고 모든 사람 의 HDL 치가 높 아 지 는 것 은 아니 다 . 4 명 중 1 명 은 전혀 효과 가 없 거나 적 다 . 단 혈전 을 피하 는 것 이 목적 이 라면 가열 조리 한 양파 도 같 은 효과 를 낸다 . 만약 HDL 치 를 대폭 늘리 려면 적어도 하루 에 양파 반 개 를 2 개월 이상 먹 어야 한다 . [ 연 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 연 은 수련과 에 속하 는 여러해살이풀 로서 인도 , 이집트 가 원산지 고 주로 열매 는 약용 으로 쓰이 며 뿌리 는 식용 한다 . 연뿌리 의 성분 은 단백질 지방당 질 회분 철분 섬유 등 과 「 비타민 」 B ₁ , B ₂ , , C , 나 이 아신 이 함유 되 어 있 다 . 특히 연뿌리 에 는 담배 의 독 을 제거 하 고 위궤양 을 예방 하 는 「 아스파라긴 」 산 과 「 니코틴 」 해독 작용 으로 널리 알려진 「 아미노 」 산 이 들 어 있 어서 담배 를 끊 지 못하 는 사람 에게 아주 좋 은 식품 이 다 . 연뿌리 로 죽 을 쑤 어 장복 하 면 어혈 을 흩 어 버리 고 소화력 을 도우며 기분 을 상쾌 하 게 하 는 작용 을 한다 . 연죽 은 보통 죽 에다 연뿌리 를 썰 어 넣 는 것 만 으로 간단히 쓸 수 있 다 . [ 연 1 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 만병 을 치료 또는 예방 할 수 있 고 늙 지 않 고 병들 지 않 게 한다 고 하 니 먹 을 수 만 있 다면 매일 반찬 으로 식단 에 올리 는 것 이 좋 다 . 뿌리 , 잎 , 꽃 이 모두 약 으로 사용 된다 . 연뿌리 를 삶 아서 간장 에 찍 어 먹 어도 좋 고 참기름 에 볶 아 설탕 을 가미 해서 먹 어도 좋 다 . 타박상 에 는 연잎 이 신비 하 게 잘 듣 는다 . 마른 연잎 을 5 세 이하 어린이 소변 에 하룻밤 담갔 다 말려서 가루 를 낸 것 을 따끈 한 술 에다 먹 는다 한 번 에 두 돈 정도 씩 하루 세 번 먹 는다 . 높 은 곳 에서 추락 하 거나 교통사고 나 운동 으로 인한 타박상 에 신기 하 게 잘 듣 는다 . 이 방법 은 경남 의 법상 에 계시 는 일우 스님 께 들 었 다 . 이 외 에 도 연잎 , 연근 을 이용 한 수십 가지 치료법 이 있 으니 일일이 열거 하 기 보다 는 무조건 많이 먹 고 장복 하 면 좋 다고 볼 수 있 다 . [ 오이 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 오이 는 영양가 가 많 지 않 으나 , 많 은 양 의 무기 염류 가 함유 되 어 있 어 입맛 을 돋우 어 주 며 피부 를 아름답 게 해 주 는 미용 효과 가 있 어 비만증 인 사람 에게 좋 다 . 오이 는 가정 에서 오이지 나 오이장아찌 로 반찬 에 도 사용 되 며 날 것 으로 먹 으면 소화 불량 에 도 좋 아 많이 먹 을 수 있 는 식품 이 다 . 땀띠 나 화상 에 오이 즙 을 바르 면 특효 이 고 , 종기 에 오이 뿌리 를 찧 어 붙이 면 낫 는다 . [ 오이 추가 자료 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 최상 의 해독제 이 며 화상 의 치료제 이 다 . 끓 는 물 이나 불 에 데워 화상 을 입 었 을 때 는 즉시 오이 를 찧 어 환부 에 바르 고 오이 즙 을 내 어 마신 후 치료 를 받 는다 . 3 도 이상 의 목숨 이 위험 한 화상 도 오이 즙 을 계속 마시 면 화독 이 풀린다 . 더위 를 먹 어 열 이 내리 지 않 을 때 도 오이 즙 을 먹 고 오이 를 찧 어 밀가루 에 개 어 목 전체 에 붙인 다음 헝겊 으로 싸 맨다 . 술독 을 풀 때 도 오이 즙 을 마신다 . 오줌 소태 에 는 묵 은 오이 한 개 에 다 식초 를 소주잔 으로 한 잔 넣 고 물 세 사발 을 붓 고 삶 아 매일 세 차례 이 삼 일 먹 는다 . 오이 는 피부 를 아름답 게 하 니 최고 의 미용 식품 이 다 . 오이 한 개 와 계란 한 개 , 살 구 씨앗 찧 은 것 ( 날 것 ) 큰 수저 로 한 개 , 수세미 줄기 에서 받 은 물 을 섞 어 얼굴 에 바른 후 마르 면 떼 어 내 고 얼굴 을 가제 에 싸 서 마사지 를 해 준다 . 기미 나 주근깨 가 없 어 지 고 검 은 얼굴 이 희 어 지 며 주름살 이 없 어 진다 . 이것 은 피부색 이 가장 흰 민족 인 사우디아라비아 여인 들 의 미 용법 이 다 . [ 오징어 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 오징어 는 연체동물 의 일종 이 다 . 몸 은 원추형 으로 길 고 머리 는 열 개 의 팔 이 달려 있 는데 , 그 중 두 개 는 길 다 . 배 에 는 둥근 구멍 이 있 고 등 은 회갈색 이 고 흰 점 이 많 다 . 몸 에 는 검 은 진 이 있 어 호신용 의 무기 로 위급 할 때 내뿜 는다 . 오징어 는 흔히 말려서 먹 으며 통조림 , 찌개 , 오징어탕 , 오징어채 , 오징어무침 , 구이 , 젓갈 등 다용도 로 이용 된다 . 국립 수산 연구소 가 분석 한 발표 에 의하 면 「 오징어 의 식품 가치 에 대한 연구 」 에 따르 면 완전 단백질 로 소 , 돼지 , 조류 등 에 비해 영양 이 떨어지 지 않 으며 소화 흡수율 도 생선 과 같 은 정도 라 한다 . 우리 는 흔히 오징어 의 몸체 와 팔 의 위아래 를 거꾸로 알 고 있 다 . 팔 이 있 는 쪽 이 위쪽 이 고 지느러미 가 있 는 쪽 이 밑 이 다 . 머리 쪽 의 팔 은 10 개 로서 2 개 는 유난히 길 며 긴 팔 은 먹이 를 잡 을 때 와 교미 할 때 사용 한다 . 오징어 의 수명 은 1 년 , 따라서 1 년 이내 에 성숙 하 여 산란 한 오징어 는 산란 후 은어 처럼 죽 는다 . 한방 의학 에서 는 오징어 뼈 를 오적 어골 , 해표초 , 묵 어 골 등 여러 가지 로 부른다 . 이 뼈 는 주로 지혈제 로 사용 하 고 안약 으로 도 쓰이 며 , 부인 의 누혈 ( 漏 血 ) 과 귀 가 들리 지 않 는 데 에 도 쓰인다 . 또 오징어 뼈 는 혈액 을 통하 게 하 고 한습 을 없애 며 빈혈 과 혈 봉 ( 자궁 출혈 ) 을 다스린다고 본 초 비요 ( 本草 備 要 ) 에 적혀 있 다 . 1 ) 만성 임질 오징어 를 가루 로 만들 어 매번 1 돈 중 씩 생지황 즙 에 타 서 마시 면 낫 는다 . 2 ) 귀 에서 고름 이 나올 때 오징어 뼈 를 가루 로 만들 어 사향 ( 麝香 ) 을 조금 섞 어 귀 에 넣 으면 된다 . 3 ) 토혈 종기 가 아물 지 않 을 때 오징어 뼈 를 가루 로 만들 어 뿌리 면 낫 고 , 토혈 에 는 오징어 뼈 를 가루 로 내 어 1 일 2 돈 중 씩 미음 으로 마시 면 낫 는다 . [ 옥수수 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 옥수수 는 북한산 의 것 이 품질 이 좋 고 맛 도 좋 은 것 으로 알려졌으며 , 남한산 은 강원도 의 옥수수 가 좋 다고 한다 . 음식 으로 는 옥수수떡 과 옥수수자반 등 이 있 으며 우리 가 쉽 게 먹 을 수 있 는 것 은 굽 거나 삶 아서 먹 으며 , 수프 를 만들 어서 도 먹 을 수 있 고 옥수수빵 으로 도 많이 애용 한다 . 옥수수 의 주요 성분 은 전분 이 대부분 이 며 조단백질 지방 회분 과 「 비타민 」 A , B , E 가 포함 되 어 있 으며 단백질 에 는 「 체인 」 , 「 글리 블린 」 , 「 글 로 테닌 」 이 들 어 있 다 . * 당뇨병 , 신결석 방광염 에 는 옥수수 반 근 ( 300 g ) 을 삶 아 그 물 을 자주 마시 면 당뇨병 , 신결석 , 방광 결석 에 특효 이 며 , 하루 한 번 씩 옥수 수죽 을 쑤 어 먹 으면 신장 을 튼튼 하 게 보호 해 준다 . 특히 옥수수 에 는 불포화 지방산 이 함유 되 어 있 어서 최근 에 들 어서 크 게 각광 을 받 고 있 으며 성인병 예방 의 장수 식품 으로 손꼽힌다 . [ 옥수수 1 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 방광염 이나 소변 불통 , 신장염 , 결석 , 당뇨 에 좋 다 . 옥수수 수염 또는 뿌리 를 진하 게 달여 수시로 마신다 . 옥수수 수염 을 태워서 막걸리 에 타 서 마시 면 신장 방광 에 좋 다 . 강원도 충청도 에서 제공 받 은 것 인데 옥수수 수염 태운 재와 막걸리 는 효과 가 100 % 였 다 . 소변 이 급하 여 참 지 못하 고 하루 에 도 몇 번 씩 소변 을 봐야 하 는 사람 은 꼭 권하 고 싶 으니 해 보 시 길 바란다 . [ 율무 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 율무 는 화본 과 에 속하 는 한해살이 식물 이 다 . 키 는 2 m 내외 이 며 7 월 경 에 꽃 이 피 고 열매 는 타원 형 이 며 이것 을 율무쌀 이 라 한다 . 요즘 에 는 식용 보다 는 약용 으로 더 많이 사용 된다 . 율무쌀 은 질 이 단단 하 여 밥 을 지 을 때 는 이틀 정도 담가 두 었 다가 밥 을 지어야 되 며 , 쌀 보다 물 을 많이 흡수 한다 . 율무쌀 은 자양 강장 에 좋 은 식품 으로 인정 되 어 왔으며 「 스테미 너 」 식 미용식 으로 좋 은 평가 를 받 고 있 다 . 율무 의 성분 은 전분 이 대부분 이 며 단백질 지방 「 칼슘 」 인과 「 비타민 」 A , B ₁ , B ₂ , C 등 이 며 , 만주인 들 은 몸 에 좋 다고 하 여 율무 를 실 에 꿰 어 목 에 걸 고 다닌다 . 보건식 으로서 쌀 70 % 에 율무쌀 30 % 로 혼식 하 는 것 이 맛 도 좋 고 정신 이 맑 아 지 며 피부 가 윤택 해진다 . 1 ) 사마귀 와 종기 치료제 사마귀 나 종기 가 났 을 때 , 질그릇 에 율무쌀 을 넣 고 오랫동안 끓여서 소금 을 조금 넣 어 장복 하 면 특효 이 고 , 율무쌀 로서 술 을 빚 어 장시간 마시 면 신경통 각기병 에 효과 가 크다 . 2 ) 맹장 의 특효약 옛부터 율무쌀 은 맹장 의 특효약 으로 알려졌으며 , 허약 체질 원기 부족 에 자양 강장제 로 많이 사용 하 였으며 , 율무쌀 과 쌀 을 반반 씩 섞 어서 죽 을 쑤 어 먹 으면 폐결핵 환자 에게 유효 하 다 . 또 율무쌀 은 제암 작용 을 하 여 , 위암 에 는 달여 마시 거나 날 것 으로 씹 어 먹 는다 . 이렇게 만병 에 좋 은 율무쌀 이 지만 임산부 에게 는 금한다 . 3 ) 백발 을 검 은 머리 로 만드 는 율무차 율무 , 들깨 , 검정깨 , 검정콩 을 같 은 분량 으로 섞 어 볶 은 다음 가루 를 낸다 . 이것 에 잣 , 대추 , 호도 를 조금 씩 띄워서 하루 1 잔 씩 마시 면 위장 과 백발 을 검 게 하 는 데 좋 을 뿐 아니 라 강장 강정제 로 도 특이 한 효과 를 낸다 . [ 율무 추가 자료 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 정신 을 맑 게 하 고 집중력 이 좋 아 지 며 여러 가지 성인병 에 아주 훌륭 한 식품 이 다 . 율무쌀 을 가루 내 어 죽 을 쑤 어 먹 든가 , 밥 을 짓 든가 , 차 를 만들 어 마시 든가 , 아무튼 이것 을 장복 하 면 무서운 암 이나 성인병 은 절대 없 다 . 문헌 에 는 임신부 가 율무 를 많이 먹 게 되 면 유산 이 된다고 하 니 생각 해 볼일 이 다 . 그러나 산후 에 는 율무 가 산모 에게 아주 좋 은 식품 이 다 . 손 이나 발 에 난 무사마귀 에 는 율무 가루 를 밥풀 에 개 어 풀린다 . 하루 에 몇 차례 씩 붙이 면 된다 . 율무차 를 많이 마시 면 사마귀 가 생기 지 않 는다 . 피부 가 거칠 거나 습진 버짐 이 났 을 때 에 는 율무 삶 은 물 에 자주 씻 는다 . 간 질환 황달병 에 는 율무 삶 은 물 을 자주 복용 한다 . 이 밖 에 도 적백 이 질 , 신장염 , 기관지 , 풍습 등 에 두루 좋 은 꼭 권하 고 싶 은 식품 이 다 . [ 은행 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 폐병 이나 기관지 , 천식 , 해수 , 가래 , 야뇨증 , 적백 대하 , 임질 등 에 좋 다 . 은행 두 근 을 불 에 볶 아 껍질 을 까 고 호두 두 근 과 함께 밥 위 에 쪄서 말린다 . 이렇게 세 번 을 한 후 에 기름 을 짜 면 은행 호두 기름 이 되 는데 여기 에 도 소나 돼지 혓바닥 을 삶 아 찍 어 먹 는다 . 오래 된 기관지염 , 해수 , 천식 에 아주 좋 다 . 은행 을 불 에 볶 아 껍질 을 벗기 고 찧 어서 물 두 사발 에 삶 아 그 물 을 마시 거나 죽 을 쑤 어 먹 으면 남녀 생식기병 에 좋 고 여성 의 음부 에 악취 가 날 때 특히 좋 다 . 불 에 볶 아 껍질 벗긴 은행 을 찧 어 순두부 에 삶 거나 콩 과 함께 삶 아 먹 으면 여성 의 뒤 가 깨끗 하 다 . 계란 에 구멍 을 내 어 은행 알 두 개 를 밀 어 넣 고 찐 것 을 하루 세 개 씩 닷새 만 먹 으면 여성 의 대해 증이 말끔히 치유 된다 . 날 은행 을 껍질 을 까 고 설탕물 에 달여 먹 으면 신장 , 방광 이 튼튼 해 지 며 술 에 삶 아 먹 으면 조루증 을 낫 게 한다 . 은행 은 죽 을 쑤 어 먹 는 것 이 제일 좋 다 . [ 인진쑥 . ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 국화과 에 속하 는 다년초 식물 로서 한 겨울 에 도 줄기 와 잎 이 살 아 있 다 하 여 사철쑥 이 라 하 며 일 명 생 단 쑥 이 라고 도 한다 . 한방 에서 는 약용 으로 만 사용 하 며 " 간염 , 황달 , 위장 , 냉대 하 " 에 이용 되 고 있 으며 동의보감 및 현대 한방 2 권 61 장 , 98 장 현대 한방 1 권 110 장 , 267 장 에 기록 된 자료 에 의하 면 쑥 이 인체 에 미치 는 영향 은 " 위장 병 , 건의 , 혈변 , 설사 , 소화 불량 , 식욕 증진 , 구충 , 간장 , 토혈 , 복통 , 더위 먹 은데 , 하혈 , 변비 , 강정 , 간염 , 간암 , 황달 , 고 혈압 , 중풍 , 혈액 순환 , 정혈 작용 , 혈관 청결 , 조압 작용 , 소화성 , 이뇨 , 당뇨 , 심장병 , 소변불리 , 심마진 , 방광염 , 소종 , 요통 , 월경 불순 , 냉대 하 , 습진 개선 , 심복 냉 통 , 온경 , 지혈 , 치질 , 후 한습 , 숙취 제거 , 비타민 C 가 많 아 감기 에 도 도움 " 등 으로 기록 되 어 있 다 . 칼륨 이 많이 들 어 있 어 이뇨 작용 을 나타내 며 ( 이담 작용 ) 담즙 이 많이 나오 게 하 는 작용 이 있 어 간염 에 도 치료 효과 가 있 다는 임상 보고 도 있 다 . 인진쑥 ( 생 단 쑥 , 사철쑥 ) 은 강원도 돌짝 밭 드렁 메마른 토질 에 자생 하 는 식물 로 그 생자 생력 은 일반 쑥 과 다른 쑥 으로 약 효과 가 탁월 한 것 이 특징 이 다 . 요즈음 시중 에 나온 제품 이 많 다 . 그러나 약쑥 은 채 집철 이 있 고 야생초 가 훨씬 약성 이 좋 다 . 맛 이 벌써 강하 다 . 그리고 잘 달여서 엑기스 를 낸 다음 말린 잎 의 가루 를 섞 으면 양 은 늘어나 겠 지만 질 적 인 문제 가 생기 니 간경 화 나 간암 환자 는 직접 체 집 하 여 1 년 치 를 만들 어 놓 아야 좋 다 . 복용 방법 은 ? 생즙 을 내 거나 차 를 다려 먹 는 것 이 흡수력 이 제일 좋 으나 맛 이 쓰 기 때문 에 환 을 만들 어 따뜻 한 물 로 복용 한다 . 식후 30 분 에 오동나무 씨 만 하 게 만들 어서 하루 3 ~ 4 회 한 번 에 30 알 씩 복용 한다 . 금기 사항 및 주 의 사항 은 ? 녹즙 , 일반 현미 는 피한다 . 단 O 형 은 병 고칠 때 만 복용 을 하 고 , 병 이 고쳐진 후 엔 적당량 을 복용 해야 한다 . 지나치 게 많이 복용 하 면 눈 ( 시력 ) 이 어두워질 수 있 다 . [ 자두 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 간 장병 에 탁월 한 효과 가 있 다 . 자두 는 물 에 담가 보 아 뜨 는 것 은 해 롭 다고 한다 . 날 것 은 해 가 되 며 따뜻 하 게 해서 먹 어야 좋 다 . 뿌리 를 물 에 삶 아 소금 을 약간 넣 고 그 물 에 담그 면 가려움증 , 각기병 에 좋 다 . 잘 익 은 자두 를 꿀 에 개 어 독한 술 에 담근다 . 석 달 이 지난 후 에 살짝 데워서 마시 면 간 장병 에 좋 다 . 여기 에다 웅담 두 푼 을 타 서 마시 면 서너 번 만 먹 어도 간병 이 치유 된다 [ 잣 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 옛날 부터 잣 은 자양 강장제 로 많이 사용 하 였으며 , 병후 회복기 에 먹 으면 좋 다 . 잣 은 지방 단백질 이 풍부 한 고 열량 식품 이 며 , 특히 「 비타민 」 B 가 풍부 하 고 지방 은 불포화 지방산 으로서 피부 를 부드럽 게 하 고 혈압 을 내리 는 작용 을 한다 . * 심한 기침 과 종기 잣 과 호도 를 1 : 2 비율 로 꿀 에 타 서 먹 으면 심한 기침 이 멎 고 , 잣알 을 달걀 흰자위 와 짓 이겨서 종기 에 붙이 면 낫 고 , 잣알 과 마인 을 섞 고 찧 어서 환 을 지 어 먹 으면 변비 를 치료 한다 . [ 잣 에 대한 추가 자료 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 여성 의 미용 에 는 물론 강정제 로 또는 요통 , 대소 본 불편 등 에 아주 좋 은 식품 약 이 다 . 잣 을 장복 하 려면 술 에 하룻밤 담갔 다 말려서 죽 을 쑤 든지 아니 면 볶 아서 한 번 에 20 여 알 씩 먹 는다 . 관절통 , 골 절통 , 뼈마디 가 쑤시 는 데 소나무 관솔 , 잣나무 관솔 각각 20 근 씩 을 술 에 담가 한 달 후 부터 매일 한두 잔 씩 세 번 장복 하 면 매우 효과 가 있 다 . 또한 잣나무 술 을 데워서 마시 거나 따뜻 하 게 해서 바르 기 도 하 는데 어혈 이나 타박상 요통 에 아주 신효 하 다 . 구안와사 ( 중풍 의 일종 으로 입 과 눈 이 돌아간 것 , 즉 안면 신경 마비 ) 에 는 잣나무 잎 을 찧 어 술 한 되 에 이틀 동안 담가 두 었 다가 다시 따뜻 한 곳 에서 하루 를 지낸 후 에 먹 는다 . 큰 잔 으로 한 잔 먹 고 땀 을 흠뻑 내 야 한다 . 잣 술 은 산후풍 에 도 좋 다 . [ 지구자 나무 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 지구자 나무 ( 일명 : 헛개나무 ) 는 우리 나라 어디 에 나 잘 자라 며 , 북쪽 보다 는 따뜻 한 남쪽 지방 에 많 고 산골짜기 계곡 가 에 드문드문 난다 . 특히 활엽수 가 많 은 소백산 , 가야산 , 덕유산 , 지리산 등 에 많 다 . 중국 이나 일본 에 도 자라 지만 우리 나라 에서 자라 는 것 이 약효 가 탁월 하 다 . 지구자 나무 는 갈매나무 과 에 딸린 낙엽 큰 키 나무 다 . 호깨나무 , 허리 깨 나무 , 헛개나무 라고 도 하 며 우리 나라 중부 이남 의 산 에 드물 게 자란다 . 키 는 20 미터 , 줄기 는 1 미터 쯤 까지 큰다 . 잎 은 넓 은 달걀 모양 으로 산뽕나무 잎 과 닮 았 고 , 6 월 에 흰 꽃 이 피 어 10 ~ 11 월 에 열매 가 까만 빛 으로 익 는다 . 열매 모양 이 닭 의 발톱 을 닮 았 고 꽃꼭지 는 열매 가 익 을 무렵 에 살 이 쪄서 육질 이 되 는데 그 모양 이 산호 와 같 다 . 우리 나라 의 한방 의학 책 에 도 기록 되 어 있 지 않 고 민간 에서 약 으로 쓴 일 도 없 지만 , 본초강목 을 비롯 한 중국 의 본초학 책 에 는 이뇨 및 해 주약 으로 매우 중요 하 게 다루 고 있 다 . 지구자 나무 의 효능 및 효과 는 ? 지구자 나무 는 술독 을 푸 는데 최고 의 명약 으로 , 간장 의 기능 을 높여 주 고 간 에 쌓인 독 을 풀 어 주 는 능력 이 탁월 하 다 . 이 나무 의 열매 나 잎 , 껍질 , 줄기 를 차 로 달여 마시 면 술 을 마셔도 취하 지 않 고 , 술 취한 사람 도 금방 깨어나 게 된다 . 알콜 중독 으로 거의 폐인 이 된 사람 도 이 나무 로 차 를 달여 오래 마시 면 말짱 하 게 회복 된다 . 지구자 나무 의 복용 방법 은 ? 물 ( 생수 ) 1 . 8 ℓ 한 주전자 에 나무 는 한 홉 ( 약 20 g ) 정도 를 넣 고 푹 달이 고 열매 는 한 홉 ( 약 30 g ) 을 넣 고 푹 달여 하루 4 ~ 5 회 한 컵 씩 마신다 . 재탕 삼 탕 하 여 울 겨 먹 는다 . 한약재 와 같이 달일 때 는 처방전 과 같이 양 을 조절 하 면 된다 . 약간 단맛 이 있 어 마시 기 도 좋 고 마신 후 에 입안 이 향그러운 단맛 이 남 아 어떤 음식 이 든 먹 으면 음식 의 맛 이 한결 더한 것 처럼 느껴진다 . [ 참깨 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 허약 체질 의 냉증 에 효과 가 있 는데 , 참깨 에 는 비타민 E 가 들 어 있 어 말초 혈관 의 혈액 순환 을 도와 준다 . 특히 마르 고 체력 이 없 으면서 냉증 인 사람 은 볶 은 참깨 와 호도 를 갈 아 꿀 을 섞 어 만든 참깨 꿀 을 하루 에 2 회 , 1 회 에 2 큰 술 씩 먹 으면 효과 가 있 다 . [ 참빗살나무 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 화살나무 , 사철나무 , 줄사철나무 , 나래회나무 와 같이 노박덩굴과 에 속하 는 약초 이 다 . 치 암 제 로 많이 쓰이 는데 , 치 암 제 로 쓸 때 는 역시 날개 만 따 서 끓여 먹 어야 효험 이 난다 . 줄기 는 진통 효과 가 있 다 . 화살나무 가지 와 뿌리 합한 것 , 사철나무 뿌리 만 반 근 , 참빗나무 뿌리 와 줄기 한 근 을 한데 푹 고 아서 매일 세 번 씩 장복 하 면 신경통 , 요통 , 관절통 에 아주 좋 은 비방 이 다 . [ 창포 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 창포 는 창포 과 에 딸린 여러해살이풀 로 키 는 30 cm 안팎 , 냄새 가 특이 하 게 향긋 하 고 옆 으로 뻗 으며 기상 한다 . 꽃 은 6 ∼ 7 월 에 연한 황색 또는 녹 백색 의 꽃 이 핀다 . 주로 못 가 나 습한 땅 에서 절로 나 는데 우리 나라 에서 는 제주 경기 황해 평북 함경도 지방 등 에 나 며 중국 동아시아 시베리아 등지 에 분포 한다 . 5 월 단오 에 는 창포 뿌리 를 깎 아서 아이 들 의 머리 에 꽂 으며 , 잎 과 함께 물 에 우려 여자 들 이 머리 를 감 거나 몸 을 씻 는 풍습 이 전해 내려오 고 있 다 . 창포 는 머리 감 는 것 뿐 아니 라 창포병 ( 떡 ) 술 , 비녀 등 을 만들 며 창포근 은 한약재 로 건위제 나 진통제 , 살풍 제 로 건망증 , 번민 증 의 치료 에 쓰인다 . [ 참외 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 간 질환 을 치료 하 고 풍습 을 물리치 고 요 퇴 동통 을 다스리 며 광기 를 진정 시키 고 타박상 에 도 쓰이 는 등 좋 은 약 으로 쓰이 지만 많이 먹 으면 오히려 해 롭 다 . 황달 에 는 참외 꼭지 를 그늘 에서 말려 콧구멍 에 밀 어 넣 고 얼마간 지나 면 노란 콧물 이 나오 는데 이렇게 한 후 에 인진쑥 을 고아 마시 면 풀린다 . 또 참외 꼭지 다섯 개 와 소 눈알 두 개 를 함께 넣 고 푹 고아 그 물 을 마셔도 황달 이 없 어 지 고 눈 이 밝 아 진다 . 요 퇴 동통 에 는 씨앗 을 열흘 정도 술 에 담갔 다 건져 가루 를 만든 뒤 매일 세 차례 , 온수 에다 두 돈 정도 씩 을 먹 는다 . [ 콩 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 콩 은 두부 의 주 된 원료 로서 양질 의 단백질 을 함유 하 고 있 다 . 또 「 트립토판 」 「 글루탐 」 산 「 리진 」 등 의 필수 「 아미노 」 산 은 체내 에 들어가 서 성장 을 돕 고 각종 물질대사 작용 을 하 는 등 우리 의 생명 을 유지 하 는 데 없 어서 는 안 되 는 중요 물질 들 이 므로 가장 우수 한 단백질 식품 으로 평가 받 는다 . 콩 으로 만든 음식 으로 는 두부 된 장간 장콩 나물 콩자반 등 과 콩기름 은 튀김 요리 를 할 때 널리 사용 된다 . 콩 의 성분 은 단백질 지방당 질 회분 섬유질 등 이 고 지방 은 불포화 지방산 이 기 때문 에 성인병 을 초래 하 지 않 으며 , 당뇨병 환자 의 주식 으로 적격 이 다 . 또 단백질 은 단백가 ( 蛋白 價 ) 가 높 은 양질 이 므로 「 콩 은 밭 에서 나 는 쇠고기 」 라고 한다 . 한 여름 의 별미 인 냉 콩국수 는 영양가 도 높 지만 , 시원 한 맛 을 내 므로 인기 가 있 고 배탈 이 나 지 않 는다 . * 효능 기침 이 심할 때 , 검 은 통 삶 은 것 에 흑설탕 을 약간 넣 어서 매일 차 처럼 마시 면 낫 는다 . [ 콩 추가 자료 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 우리 식단 에서 대단히 큰 비중 을 차지 하 는 식품 인데다 훌륭 한 약재 가 되 기 도 한다 . 두부 등 여러 가지 에 두루 이용 된다 . 콩 을 약 으로 이용 할 때 는 우선 메주콩 삶 은 물 에 머리 를 감 으면 머리 에 난 부스럼 이나 비듬 이 깨끗이 없 어 진다 . 상처 가 곪 아 터져 잘 낫 지 않 을 때 콩 을 씹 어 환부 에 발라 준다 . 콩 찜질 은 위장 병 이나 양기 부족 에 좋 다 . 강모래 한 되 를 불 에 볶 은 뒤 콩 반되 정도 를 넣 고 콩 이 볶 일 정도 되 면 소금 두 홉 을 넣 고 잘 섞 어 베자루 에 담 아 이 자루 를 배 위 에다 얹 어 찜질 을 한다 . 하나 를 더 만들 어 허리 에 도 하 면 더욱 좋 다 . 하루 에 두 번 하 는 데 식 으면 다시 뜨겁 게 달궈 하 기 를 되풀이 하 여 열흘 정도 만 하 면 큰 효력 이 있 다 . 요통 , 위장 병 , 십이지장 병 , 복부 냉증 , 여성 자궁병 등 에 좋 은 치료법 이 다 . 각기병 을 치료 하 려면 돼지 족발 이나 닭발 열 개 정도 에 콩 반 되 를 넣 고 물 을 열 사발 정도 부어 물 이 반 으로 줄 때 까지 삶 은 다음 건더기 는 버리 고 삶 은 물 만 마시 는데 하루 에 몇 차례 씩 장복 하 면 다리 가 튼튼 해 지 고 각기병 이 예방 도 되 고 치료 도 된다 . 성인병 을 예방 하 려면 날콩 을 매일 열 알 씩 씹 어 먹 는다 . 당뇨병 에 도 콩 이 묘약 인데 먹 는 방법 이 좀 까다롭 다 . 나무 나 프라 스틱 제품 으로 된 용기 에 ( 쇠 가 닿 으면 안 됨 ) 콩 을 불려 나무절구 에 갈 아 계란 한 개 를 타 서 마시 는데 하루 에 두 번 , 한 번 에 콩 불린 것 을 한 홉 정도 먹 으면 된다 . 원래 는 콩 을 재배 할 때 부터 수확 할 때 까지 인간 의 땀 이나 쇠붙이 가 닿 지 않 게 장갑 을 끼 고 하 며 날 것 을 먹 을 때 도 물 에 씻 지 말 고 장갑 을 낀 채 먼지 나 오물 을 깨끗이 닦 아 씹 어 먹 는데 하루 에 세 번 먹 는다 . 이렇게 먹 으면 콩 의 비린 맛 이 없 다 . 까다롭 더라도 이렇게 해서 먹 으면 당뇨병 이나 성인병 은 문제 가 되 지 않 는다 . 콩 으로 만든 두부 로 중풍 을 치료 한다 . 중풍 환자 의 머리 를 삭발 한 뒤 금방 만들 어 낸 신선 한 두부 를 세 모 정도 짓찧 어 머리 전체 에 붙이 고 모자 를 쓴다 . 모자 가 벗겨지 지 않 게 고무줄 로 잘 묶 어 놓 는다 . 그런 뒤 청심환 을 먹 거나 중 풍약 을 먹 으면 며칠 사이 에 90 % 건강 을 되찾 는다 . 두부 모자 는 한 번 쓰 는데 세 시간 정도 하 되 하루 에 세 번 갈 아 쓴다 . 이 방법 을 배워 중풍 환자 에게 권했 더니 해 본 사람 들 이 모두 90 % 치유 되 었 고 치료 기간 도 한 달 을 넘기 지 않 았 다 . 동상 이 걸린 데 , 발목 관절 이 약해서 잘 다치 는 사람 은 콩 을 진하 게 삶 은 물 에 발 을 담근다 . 뜨겁 게 하 여 소금 한 줌 을 넣 어도 좋 다 . 하루 에 몇 차례 씩 사흘 정도 만 하 면 거뜬히 치료 된다 . [ 토란 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 아기 가 동전 을 삼켰 을 때 아주 좋 다 . 토란 껍질 을 벗기 고 찧 어 즙 을 먹이 거나 삶 아서 물 을 마시 게 해도 좋 다 . 타박상 이나 삔 데 에 껍질 벗긴 토란 을 강판 에 갈라 밀가루 에 섞 어 두껍 게 붙인다 . 굳 으면 떼 내 고 다시 붙인다 . 또 이 토란 밀가루 반죽 은 각종 부스럼 에 도 아주 효과 가 크 다 . 토란 은 동상 에 도 좋 다 . 껍질 째 잿불 에 구워 껍질 을 벗기 고 밥풀 을 으깨 어 환부 에 붙인 뒤 끈 으로 묶 어 두 었 다가 다음 날 아침 에 더운 소금물 로 씻 는다 . [ 토란 추가 자료 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 토란 은 천남성과 에 속하 는 여러해살이풀 이 며 , 키 는 80 ∼ 120 cm 이 다 . 성질 은 평온 하 고 맛 은 매우 며 독 이 있 다 . 이 는 산부 의 어혈 을 터트리 고 피 와 원기 를 보 ( 補 ) 할 뿐 아니 라 장 을 윤활 하 게 해준다 . 옛날 부터 토란국 을 끓여 먹 는 풍습 이 있 는데 그 이유 는 위 와 장 의 열 을 내리 기 때문 이 다 . 독충 에 물렸 을 때 토란 즙 을 바르 면 낫 고 변비 를 치료 예방 하 는 데 도 탁월 한 효과 가 있 다 . 토란 의 매운맛 을 없애 려면 소금 이나 생강즙 을 넣 고 삶 거나 우려내 어 조리 하 도록 한다 . 그러나 종기 가 생겼 을 때 먹 으면 잘 낫 지 않 고 흉터 가 남 으니 주의 하 도록 하 자 . * 타박상 맹장염 에 는 투란 찜 질 을 하 라 . 토란 은 여러 가지 병 에 효과 가 있 지만 토란 찜질 이 유명 하 다 . 토란 찜 은 껍질 벗긴 토란 을 강판 에 갈 아 밀가루 와 섞 은 다음 , 생강 을 약간 넣 고 잘 섞 어서 목면 을 펴 고 환부 에 바르 면 타박상 맹장염 초기 종기 통 등 에 특효 이 다 . * 어린이 의 홍역 토란 과 당근 을 편 으로 썰 어서 삶 고 , 그 물 을 자주 마시 게 하 면 효과 가 빠르 다 . 이 처방 은 태열 과 제독 및 이뇨 ( 利 尿 ) 에 도 좋 다 . [ 토룡 ] 지렁이 ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 토룡 이란 원래 지룡 이 라고 하 며 한 의학 에서 는 구인 으로 쓴다 . 토룡 의 약효 조성 성분 으로 밝혀진 것 은 「 폼 브 로페 브린 」 인 데 는 혈관 속 의 콜레스테롤 을 저하 시키 고 혈액 순환 을 도와 신진대사 를 원활 하 게 해줌 으로써 인체 의 생리 작용 을 정상 화 시켜 준다 . 1 ) 병명 에 따른 토룡 의 효과 ① 심장 질환 일 경우 : 고 혈압 , 저혈압 , 중풍 , 동맥 경화 , 빈혈 , 협심증 ② 기관지 일 경우 : 폐결핵 , ③ 신장 계일 경우 : 신장염 , 방광염 ④ 간장 계일 경우 : 간암 , 간염 , 간 경화증 ⑤ 성인병 일 경우 : 당뇨 증 , 비만증 ⑥ 부인병 일 경우 : 산후증 , 불감증 , 냉증 ⑦ 피부병 일 경우 : 종양 , 기미 , 여드름 ⑧ 시신경 계일 경우 : 신경통 , 디스크 등 ⑨ 기타 관절염 , 양기 부족 , 피부 미용 제 에 쓰인다 . 2 ) 토룡 을 끓이 는 방법 지렁이 성충 300 ∼ 400 마리 쯤 을 체취 하 여 깨끗이 씻 은 후 불순물 을 제거 해 놓 은 다음 3 ∼ 4 홉 정도 의 끓 는 물 에 넣 는다 . 이때 감초 90 ∼ 200 g , 계피 40 ∼ 50 g , 대추 7 ∼ 8 개 정도 를 넣 고 물 2 홉 정도 로 달여 마시 면 된다 . ※ 지렁이 성충 의 독 을 제거 하 는 방법 지렁이 에 소주 4 홉 을 넣 으면 노란 독 이 빠지 는 데 2 회 반복 한다 . [ 토마토 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 토마토 는 가지과 에 속하 는 한해살이풀 로서 건조 한 곳 에 잘 자란다 . 토마토 는 「 비타민 」 B ₁ , B ₂ , C 가 많이 들 어 있 어 변비 나 피부 미용 에 아주 좋 으며 혈액 순환 을 도와 소화 를 촉진 한다 . 매일 토마토 3 개 씩 을 먹 으면 혈압 을 내려 주 는 역할 을 한다 . * 토마토 는 양기 부족 을 치료 한다 쇠고기 반 근 과 토마토 10 개 를 삶 아서 식사 때 먹 으면 양기 부족 에 효과 가 있 다 . 토마토 는 「 케첩 」 의 원료 로서 현대 의 식생활 에 중요 한 구실 을 하 며 , 토마토 「 주스 」 는 피부 를 아름답 게 하 므로 여성 들 이 즐겨 마신다 . [ 토마토 1 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 혈압 을 내리 게 하 고 정력 을 보강 시켜 신장 과 심장 을 편케 하 고 당뇨 에 도 좋 다 . 또 피부병 과 위 를 진정 시키 는 데 도 좋 은 식품 이 다 . 토마토 는 삶 아도 좋 고 날 것 을 먹 어도 좋 다 . 각종 야채 와 함께 쥬스 를 만들 어 먹 어도 좋 고 여러 가지 짐승 의 간 과 같이 삶 아 먹 어도 좋 다 . 장복 하 면 분명 효험 이 있 다 . 각종 피부병 에 는 잎 , 줄기 , 열매 , 뿌리 를 다 같이 넣 고 고아 그 물 에 자주 씻 으면 없 어 진다 . [ 파 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 피 를 맑 게 하 고 진통 , 지혈 , 타박상 , 피부 근육 종통 등 에 아주 좋 다 . 넘어져 다쳤 거나 뼈 와 근육 에 상처 가 생겨 통증 이 심할 때 파 의 흰 부분 을 찧 어 꿀 에 개 어 환부 에 바르 고 동여맨 다음 파 의 흰 부분 을 잘라 불 에 볶 아 뜨거울 때 환부 에 맛 사 지 한다 . 이때 열 의 발산 을 막 기 위해서 는 볶 은 파 를 자루 에 담 아서 쓰 면 좋 다 . 식 으면 다시 데워 붙이 고 이렇게 몇 번 하 면 곧 풀린다 . 이렇게 파 흰 부분 을 뜨겁 게 볶 은 것 은 인체 의 모든 동통 에 두루 쓰인다 . 파 는 요리 할 때 양념 으로 없 어서 는 안 되 는 귀중 한 것 이 다 . [ 팥 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 팥 은 두과 ( 豆 科 ) 에 딸린 한해살이 재배 식물 이 며 , 팥떡 , 팥밥 , 팥죽 , 팥단자 등 여러 가지 음식물 로 만들 어 먹 으며 , 특히 팥죽 은 동지 ( 冬至 ) 에 먹 는 우리 나라 의 풍습 이 있 다 . 팥 의 성분 은 단백질 지방당 질 회분 섬유 등 과 「 비타민 」 B ₁ 이 다량 으로 함유 되 어 있 어서 각기병 의 치료 약 으로 널리 알려져 있 다 . 팥 을 삶 아서 먹 으면 신장염 을 낫 게 하 고 , 당뇨병 에 는 팥 다시마 호박 을 삶 아 약간 매운 듯 하 게 먹 으면 좋 다 . 얼굴 에 주근깨 가 있 는 사람 은 팥꽃 의 즙 을 내 어 바르 게 하 면 주근깨 를 퇴치 해 주 는데 그 뿐 아니 라 설사 를 멈추 게 도 하 고 비만증 과 고 혈압 의 예방 치료제 이 기 도 하 다 . 건강 을 지키 기 위하 여 옛 사람 들 은 매달 초하루 와 보름날 을 「 팥밥 날 」 로 정하 였 다 . 그만큼 팥 은 우리 몸 에 좋 으며 40 대 이후 의 성인병 을 예방 한다 . [ 포도 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 포도 는 서아시아 가 원산지 며 , 세계 각지 에서 재배 되 는 데 종류 가 다양 해서 수백 종 에 달한다 . 포도 는 날 것 으로 먹 거나 말려서 건포도 로 먹 는데 주스 잼 젤리 구연산 포도산 탄닌 인 산 에 닌 ( 색소 ) 등 이 며 포도 씨 에 는 15 ∼ 20 % 정도 의 지방유 가 들 어 있 다 . 또 칼슘 철분 이 많 은 알칼리 성 식품 이 며 「 비타민 」 A , B ₁ , B ₂ , C 를 함유 하 고 있 다 . 까닭 없이 피곤 할 때 , 임질 , 몸 이 가려울 때 포도주 가 특효 이 다 . @ 소화 , 이뇨제 포도 포도 날 것 은 여름철 우리 의 미각 을 돋구 는 식품 이 기 도 하 지만 , 소화 이뇨 의 작용 도 할 뿐 더러 쇠약증 과 허 탈증 등 에 강심 흥분제 로 사용 되 어 왔으며 윌 나라 에서 는 술 로 , 유럽 등지 에서 는 일반 적 이 음료수 로 애용 되 고 있 다 . @ 포도주 는 음위증 치료제 포도 씨 는 지방 이 많이 함유 되 어 있 다 . 옛부터 민간 에서 는 포도 가 강장제 의 구실 을 한다 하 여 삶 아서 물 을 마셔 왔 지만 , 포도 씨 를 볶 아서 가루 를 만들 어 복용 해도 음위증 의 치료제 구실 을 한다 . [ 표고버섯 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 표고버섯 은 몸 안 에서 인터페론 이 라는 일종 의 항체 를 만드 는데 이 인터페론 은 B 형 간염 바이러스 에 대한 면역력 이 매우 좋 다 . 식이 요법 표고 버섯 불린 물 을 먹 거나 여러 요리 에 재료 로 사용 하 여 자주 먹 는다 . [ 표고버섯 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 표고버섯 에 는 풍부 한 칼슘분 이 있 으며 「 비타민 」 D 의 모체 인 「 에르고스테롤 」 을 많이 포함 하 고 있 다 . 미국 「 캘리포니아 」 대학 의 「 피터슨 」 박사 가 고혈압 환자 의 식단 에 하루 2 g 의 표고버섯 을 주 었 더니 혈중 ( 血中 ) 「 콜레스테롤 」 농도 가 평균 10 ∼ 17 % 저하 되 고 혈압 이 떨어진다는 귀중 한 「 데이터 」 를 얻 었 다고 한다 . 이 와 같이 고혈압 심장병 동맥 경화 등 성인병 의 원인 인 혈중 「 콜레스테롤 」 이 감소 되 므로 현대 의 성인병 을 치료 예방 하 는 데 특효약 이 아닐 수 없 다 . 표고버섯 의 성분 은 단백질 「 칼슘 」 인 철분 과 「 비타민 」 B ₁ , B ₂ 등 이 며 이 「 비타민 」 들 은 우리 몸 의 체내 신진대사 를 돕 는 중요 한 성분 으로 표고버섯 은 날 것 보다 말린 것 에 두 배 의 영양가 가 있 을 뿐 아니 라 「 에르고스테롤 」 이 라는 「 비타민 」 D 의 모체 가 함유 되 어 있 다 . [ 풋콩 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 풋콩 에 는 식물 성 식품 중 콜린 이 많이 들 어 있 어 지방 이 잘 빠 나 가 게 한다 . 식이 요법 볶 거나 쪄서 먹 는다 . 주 의 사항 풋콩 에 는 수용성 비타민 이 많 으므로 삶 는 것 보다 볶 거나 찌 는 것 이 좋 다 . [ 해바라기 씨 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 원래 해 바라 기 란 해 를 따라 돌 기 때문 에 붙여진 명칭 으로 , 중국 에서 는 향일 규 ( 向日 葵 ) 라 한다 . 해바라기 는 가지 끝 에 황색 의 대형 두상화 가 피 며 도란형 의 수과 ( 瘦果 ) 가 열린다 . 이 수과 는 씨 로서 기름 을 짜 서 식용 으로 애용 하 고 있 는데 올리브유 와 맞먹 는 풍미 로 높이 평가 되 고 있 다 . 해바라기 잎 또는 꽃 을 채취 하 여 건조 시켜 전제 ( 煎劑 ) 한 것 을 구풍 ( 驅 風 ) , 해 열 , 류머티즘 등 의 약재 로 쓰 면 좋 다 . 또한 씨 를 볶 아서 정제 로 사용 하 면 이뇨제 로 탁월 할 뿐 아니 라 그 지방 이 다량 함유 되 어 있 어 식용유 로 도 사용 하 고 기름 을 짠 찌꺼기 는 비누 , 도료 의 원료 로 쓰인다 . 이 기름 은 비타민 의 함량 이 많 아 다른 식용유 보다 보건 식품 으로 권장 되 는 식품 이 다 . 영양학 과 의 모 교수 에 따르 면 해바라기 씨 의 기름 은 다른 단백질 , 지방 등 열량 영양소 의 흡수량 을 높여 주 고 질병 에 대한 저항력 도 높여 주 는 역할 을 한다고 한다 . [ 해삼 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 사포닌 성분 인 홀로 트린 A BC 와 단백질 , 지방 , 탄수화물 , 그리고 칼슘 , 철 , 인 , 요오드 등 이 들 어 있 다 . 맛 은 짜 고 성질 은 평하 다 ( 따뜻 하 지 도 차지 도 않 은 상태 ) . 신경 과 비경 에 작용 하 므로 신장 과 비장 을 보하 는 역할 을 한다 . 혈액 을 왕성 하 게 하 며 , 정과 수 를 보해 결과 적 으로 양기 를 보해 준다 . 따라서 피 가 부족 한 사람 이나 수술 후 몸 이 쇠약 해진 사람 에게 좋 다 . 특히 홀로 트린 성분 은 용혈 , 즉 혈전 용 해 작용 을 하 여 암 을 예방 하 고 균 을 억제 하 는 데 효과 가 있 어 이질 환자 에게 도 그만 이 다 . 해 삼 은 회로 먹 거나 해삼탕 으로 끓여 먹 어도 좋 지만 약 으로 쓸 때 는 주로 말려서 가루 를 낸 후 수시로 먹 는 방법 을 택한다 . 해삼 을 끓 는 물 에 세 번 정도 데쳐서 팍팍 해 지 면 이 를 소금 과 참숯 가루 에 각각 한 번 씩 굴리 는데 , 이렇게 해서 해삼 이 물 을 쭉 빨아들여 잘 마른다 . 숯가루 를 털 어 낸 후 가루 를 내 서 하루 에 7 - 10 g 씩 세 번 에 나누 어 먹 으면 된다 . 말린 해삼 을 뜨거운 물 에 불려 해삼탕 을 끓이 면 입맛 없 는 사람 의 입맛 을 돋울 수 있 다 . 단 , 해삼 은 갓 잡 은 신선 한 것 을 써야 한다 . 가시 가 나온 것 은 신선 한 해삼 이 며 , 변질 된 것 은 가시 가 없 고 미끈미끈 하 므로 잘 구별 해서 사 야 한다 . [ 해삼 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 해삼 은 바다 근해 의 바위틈 이나 모래 속 의 미생물 을 먹 고서 자라 는데 몸 이 둥근 원통 모양 이 며 조금 넓적 하 다 . 주로 신선 한 날것 으로 썰 어 먹 으면 맛 이 좋 아서 고급 요리 에 쓰인다 . 해삼 의 종류 는 5 백 여종 으로 주로 늦가을 부터 겨울철 에 활동 하 며 , 뱀 이나 개구리 와 는 반대 로 여름잠 을 자 는데 영양가 가 아주 우수 하 므로 중국 에서 는 바다 의 「 인삼 」 이 라 불리 며 자양 식 품 으로 알려져 있 다 . 해삼 의 성분 은 칼슘 , 철분 , 단백질 , 「 비타민 」 A , B 이 며 산 해삼 보다 마른 해삼 에 단백질 이 더 많이 함유 되 어 있 다 . 특히 해조류 중 에서 유일 하 게 칼슘 의 함량 이 인 보다 많 다 . 칼슘 과 조혈 성분 인 철분 이 많 아서 성장기 의 어린이 나 임신부 에게 좋 은 식품 이 며 혈압 을 내리 게 하 고 혈관 을 부드럽 게 해 주 어 동맥 경화 를 예방 하 는 장수 식품 이 다 . 옛부터 해 삼 은 정력 강정제 일 뿐 아니 라 식욕 을 돋구 어 주 며 , 신진대사 를 활발 하 게 하 므로 신장 이 튼튼 해 지 며 남성 의 양기 를 돕 는다 . [ 호두 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 기관지염 , 폐렴 , 변비 , 성병 , 양기 부족 등 에 아주 좋 은 식품 이 다 . 호두 기름 을 이용 할 수 있 고 호두엿 을 만들 어 쓸 수 있 다 . 호두 기름 은 소아 나 유아 들 기관지 폐렴 에 아주 신비 하 다 . 빈 속 에 작 은 수저 로 하나 씩 자주 먹인다 . 호두 기름 을 낼 때 는 밥 위 에 호두 를 살짝 쪄서 꼭 짠다 . 어른 들 기관지염 , 폐렴 에 는 호두 와 은행 을 쪄서 기름 을 짜 는데 호두 한 근 에 은행 반 근 의 비율 로 짠다 . 소나 돼지 혓바닥 을 삶 아 호두 기름소금 에 찍 어 먹 으면 되 는데 대개 혓바닥 세 개 정도 먹 으면 거의 치유 가 된다 . 변비 에 도 호두 기름 을 먹 고 날 호두 를 씹 어 먹 으면 좋 다 . 호두엿 만드 는 법 은 다음 과 같 다 . 호두 속살 을 찧 어 토종꿀 에다 ( 양봉 꿀 도 됨 ) 섞 어 걸죽 하 게 반죽 하 듯 저어서 항아리 나 단지 에다 잘 밀봉 하 여 3 개월 이상 두 면 약효 가 생기 는 데 먹 을 때 마다 큰 수저 로 한 개 씩 온 수 나 펄펄 끓인 백비탕 에 풀 어 먹 는데 폐 와 신장 을 도아 양기 는 물론 이 요 늙 지 않 고 수명장수 한다고 한다 . [ 호두 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 ' 호두 인 ' 이 라 한다 . 지방 과 단백질 , 비타민 CBE 등 이 들 어 있 다 . 맛 은 달 고 성질 은 따뜻 하 다 . 폐경 과 신경 에 작용 하 여 , 신 을 보해 머리 를 검 게 하 고 폐 를 보해 천식 을 낫 게 한다 . 신 을 보한다는 것 은 정기 를 보한다는 것 과 같 은 뜻 이 다 . 신 이 허하 면 머리카락 이 하얗 게 되 고 귀 와 눈 이 먼 다 . 호두 에 들 어 있 는 비타민 E 는 뇌하수체 호르몬 역할 을 하 여 치매 와 건망증 을 치료 하 는 데 좋 다 . 동맥 경화 예방 에 도 좋 다 . 호두 를 가루 내 거나 알약 으로 만들 때 는 내과피 ( 속껍질 ) 를 벗기 고 쓰 지만 , 달여서 약 으로 쓸 때 는 속껍질 을 벗기 지 않 고 그대로 쓴다 . 하루 에 9 - 18 g 을 먹 는다 . 단 , 끈적 한 가래 가 끓 고 숨 이 차 면서 기침 이 나 는 데 는 쓰 지 않 는다 . 이 는 호두 에 들 어 있 는 지방 성분 때문 이 다 . [ 호박 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 호박 은 박과 에 딸린 한해살이 덩굴풀 로서 원산지 는 아시아 남부 지방 이 며 , 우리 나라 , 중국 , 인도 , 일본 등지 에 재배 되 고 있 다 . 호박 의 성분 은 탄수화물 지방 단백질 전분 회분 당질 섬유 「 카로틴 」 등 과 「 비타민 」 A , B ₁ , B ₂ , C 가 들 어 있 다 . 어린 호박 을 애호박 , 늙 은 호박 을 청동 호박 이 라 하 는데 , 잘 익 을수록 단맛 이 더 난다 . 호박잎 과 호박순 도 빼놓 을 수 없 는 좋 은 부식물 로 우리 의 식탁 에 오르 고 있 으며 호박떡 호박전 호박찜 등 요리 방법 에 따라 여러 가지 로 이름 지 을 수 있 다 . 옛부터 호박죽 이나 호박 국 을 끓여 먹 으면 불면증 을 치료 하 고 호박씨 를 설탕 에 넣 어 먹 으면 백일 해 구충제 로 쓰이 며 동지 때 수확 한 호박 은 산후 부종 , 당뇨병 , 이뇨제 등 의 약재 로 쓰인다 . 1 ) 뱀 에 물렸 을 때 뱀 에 물렸 을 때 는 호박꽃 을 찧 어 붙이 거나 탕 ( 湯 ) 으로 만들 어 씻 는다 . 꽃 뿐 아니 라 줄기 와 덩굴 을 짓이겨 그 물 을 발라 도 효과 가 있 다 . 2 ) 단독 치통 단독 에 는 날 호박 을 얄팍 하 게 썰 어서 오이 팩 을 하 듯이 붙여 두 면 낫 고 치통 에 는 호박 꼭지 를 소금물 에 하루 쯤 담가 두 었 다가 꺼내 어 말린 것 을 통증 이 있 는 이 에 물 고 있 으면 통증 이 가신다 [ 호박 추가 자료 1 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 중풍 , 부종 , 불면증 , 산후 부종 , 산 후복통 , 산후 통 에 명약 이 다 . 호박 을 장복 하 면 다리 에 힘 이 생기 고 혈압 이 정상 이 되 고 비만 이 없 어 진다 . 호박죽 은 병후 회복 에 좋 고 호박 탕 은 산후병 에 좋 다 . 산후 전신 이 쑤시 고 아프 며 붓 고 복통 이 생길 때 늙 은 호박 을 구하 여 꼭지 를 둥글 게 도려낸 뒤 씨 를 뺀다 . 그런 다음 토종꿀 한 홉 참기름 한 홉 , 파뿌리 일곱 개 , 지부자 ( 대싸리 씨 ) 한 홉 , 엿기름 볶 은 한 홉 을 호박 속 에 넣 고 호박 꼭지 를 다시 막 아 이 쑤 기 개 로 고정 시킨 뒤 시루 에 푹 찐다 . 이렇게 찐 호박 을 꼭 짜 서 수시로 복용 한다 . 한 번 해 먹 으면 대개 완치 되 나 체질 에 따라서 몇 개 더 해 먹 으면 낫 는다 . [ 호박 추가 자료 2 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 중풍 , 부종 , 불면증 , 산후 부종 , 산 후복통 , 산후 통 에 명약 이 다 . 호박 을 장복 하 면 다리 에 힘 이 생기 고 혈압 이 정상 이 되 고 비만 이 없 어 진다 . 호박죽 은 병후 회복 에 좋 고 호박 탕 은 산후병 에 좋 다 . 산후 전신 이 쑤시 고 아프 며 붓 고 복통 이 생길 때 늙 은 호박 을 구하 여 꼭지 를 둥글 게 도려낸 뒤 씨 를 뺀다 . 그런 다음 토종꿀 한 홉 참기름 한 홉 , 파뿌리 일곱 개 , 지부자 ( 대싸리 씨 ) 한 홉 , 엿기름 볶 은 한 홉 을 호박 속 에 넣 고 호박 꼭지 를 다시 막 아 이 쑤 기 개 로 고정 시킨 뒤 시루 에 푹 찐다 . 이렇게 찐 호박 을 꼭 짜 서 수시로 복용 한다 . 한 번 해 먹 으면 대개 완치 되 나 체질 에 따라서 몇 개 더 해 먹 으면 낫 는다 . [ 호제비꽃 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 경기도 일원 에 자생 하 며 제비꽃 , 둥근털제비꽃 등 종류 가 많 다 . 그늘 에 말렸 다가 일 반약 달 이 듯이 그냥 물 에 달여 마신다 . 수시로 조금 씩 복용 하 되 장복 하 면 신장염 , 방광염 , 유방암 에 효과 가 있 다 . 유방암 에 는 날 것 을 찧 어 바르 는데 하루 에 두 번 씩 붙인다 . [ 화살나무 ] ∴ 효능 빈혈 , 주근깨 예방 ∴ 설명 노박덩굴 과 난치병 에 잘 듣 는 신기 한 나무 이 다 . 가지 는 지혈 , 적백 대하 , 냉 , 월 통경 에 아주 좋 으며 가지 에 붙 은 날개 는 따로 따 다가 물 에 끓여 차 마시 듯 하 면 치 암 제 가 된다 . 민간 요법 에 조예 가 깊 은 분 들 은 화살나무 를 암 치료제 로 쓰 는데 뿌리 , 가지 , 잎사귀 는 같이 달이 고 날개 는 따로 따 서 말려 곱 게 갈 아 달인 물 에 한 숟가락 씩 먹 으면 더욱 효력 이 좋 다 . 자료 출처 / 천리안 사이트 비단 맘 동산 http : / / blog . chol . com / kim 8655 공유 하 기 글 요소 사업자 정보 표시 | | | 사업자 등록 번호 : -- | TEL : -- | 사이버 몰의 이용 약관 바로 가 기