하버드 의대 연구원 들 이 낸 책 ‘… 식이 요법 ’ 화제 10 가지 식습관 조언 담 아 … 불임 부부 에 새 희망 어떤 음식 을 먹 으면 임신 이 더 잘 될까 ? 먹 는 음식 을 바꾸 는 것 만 으로 임신 가능 성 을 높일 수 있 을까 ? 최근 하버드 의대 연구원 들 이 펴낸 책 ‘ 임신 을 위한 식이 요법 ( Fertility Diet ) ’ 이 미국 에서 뜨거운 관심 을 모으 고 있 다 . ‘ 트랜스지방 을 피하 라 ’ ‘ 아이스크림 을 매일 먹 어라 ’ 등 임신 가능 성 을 높이 는 식습관 에 대한 10 가지 조언 이 담겨 불임 부부 들 에게 새로운 희망 이 되 고 있 는 것 이 다 . 그러나 비판 도 만만찮 다 . 지난 10 일자 ‘ 뉴스 위크 ’ 는 커버스토리 로 이 책 의 요약 본 전체 를 그대로 실으며 “ 혁신 적 인 ( groundbreaking ) 연구 성과 ” 라고 평가 한 반면 , 뉴욕 타임스 에 건강 칼럼 을 연재 하 는 타라 파커 포프 는 18 일자 칼럼 에서 이 연구 의 맹점 과 한계 를 조목조목 지적 하 며 “ 일종 의 마케팅 이 자 과대 선전 ” 이 라고 혹평 했 다 . 하버드 의대 에서 영양학 을 전공 한 저자 들 은 이 책 에서 1 만 8000 명 의 여성 들 을 대상 으로 식습관 과 임신 여부 의 관계 를 따졌 다 . 8 년 간 이 들 중 6 분 의 1 이 임신 에 실패 했 는데 , 배란 주기 가 불 규칙 해져서 생기 는 불임 이 식습관 과 특히 연관 있 는 것 으로 나타났 다 . 그렇 다면 어떤 음식 이 임신 가능 성 을 높 일까 . 이 책 은 “ 트랜스지방 을 먹 지 말 고 해바라기 기름 · 옥수수기름 등 에 들 어 있 는 불포화 지방 을 많이 먹 으라 ” 고 권한다 . 트랜스지방 은 강력 한 배란 · 임신 억제제 역할 을 해 하루 4 g ( 도넛 1 개 또는 감자튀김 1 봉지 함유량 ) 섭취 로 도 불임 률 이 급증 하 는 것 으로 나타났 다 . 반면 불포화 지방 은 임신 가능 성 을 높였으며 , 전체 지방 섭 취량 이나 콜레스테롤 등 은 임신 과 무관 했 다 . 탄수화물 의 경우 “ 몸 속 에서 천천히 소화 되 는 것 으로 골라 먹 으라 ” 고 조언 한다 . 잡곡 이나 파스타 , 콩 , 야채 , 과일 등 에 함유 된 탄수화물 이 이 에 해당 한다 . 반면 백미 , 흰 빵 , 감자 , 씨 리얼 등 에 들 어 있 는 탄수화물 의 경우 , 몸 속 에서 빨리 소화 돼 혈당 과 인슐린 수치 가 쉽 게 올라간다 . 이 는 결국 성호르몬 의 균형 을 깨뜨려 배란 장애 로 인한 불임 가능 성 을 높인다고 이 책 은 밝혔 다 . 단백질 은 콩 , 두부 같 은 식물 성 단백질 이 좋 지만 , 많이 먹 으면 해 롭 다 . 연구 결과 , 하루 평균 115 g 의 단백질 을 섭취 한 여성 들 은 77 g 섭취 한 여성 들 에 비해 배란 장애 를 일으킬 확률 이 41 % 더 높 았 다 . 또 육류 등 동물 성 단백질 을 즐겨 먹 는 여성 들 은 식물 성 단백질 을 주로 섭취 한 여성 들 에 비해 배란 장애 발생 률 이 39 % 높 았 다 . 저자 들 은 “ 하루 에 쇠고기 · 닭고기 등 육류 를 한 접시 더 먹 으면 배란 장애 로 인한 불임 위험 성 이 3 분 의 1 정도 높 아 졌으며 , 생선 · 계란 등 은 더 먹 어도 임신 에 영향 이 없 었 다 ” 고 주장 했 다 . ▲ 아이스크림 등 순수 유제품 많이 먹 으면 임신 에 도움 이 된다 . 이 밖 에 도 우유 , 요 거트 , 치즈 , 아이스크림 등 순수 유제품 을 많이 먹 는 것 은 임신 에 도움 이 되 지만 , 저지방 우유 등 지방 함유량 을 낮춘 유제품 은 성호르몬 의 균형 을 깨뜨려 불임 가능 성 을 높이 는 것 으로 나타났 다 . 종합 비타민 과 엽산 ( 비타민 의 일종 으로 태아 의 성장 발달 에 관여 ) 을 챙겨 먹 고 하루 30 분 씩 운동 하 며 적정 체중 을 유지 하 는 것 도 임신 가능 성 을 높였 다 . 그러나 뉴욕 타임스 건강 칼럼니스트 타라 파커 포프 는 이 책 에 대해 “ 그대로 믿 고 따를 만 한 결정 적 근거 가 없 으며 , 이 들 의 연구 에서 끌어낼 수 있 는 결론 에 도 한계 가 있 다 ” 고 주장 했 다 . 우선 연구 대상 이 된 여성 들 의 수 가 너무 적 다는 것 이 다 . 저자 들 은 1 만 8000 명 을 대상 으로 연구 를 했 다지만 , 이중 ‘ 배란 장애 로 인한 불임 ’ 을 겪 은 여성 들 은 400 여 명 에 불과 했 다 . 또 전체 불임 여성 가운데 배란 장애 로 인한 불임 은 4 명 중 1 명 에게 만 나타나 기 때문 에 , 대부분 의 불임 여성 들 은 이 책 에서 권하 는 내용 과 관계 가 없 다 . 자신 의 식습관 을 몇 년 마다 한 번 씩 스스로 보 고 하 도록 한 연구 방법 도 문제 가 됐 다 . 파커 - 포프 는 “ 대부분 의 사람 들 은 자신 이 어젯밤 에 먹 은 것 도 기억 을 못 하 는데 , 하물며 몇 년 동안 먹 은 것 을 기억 해 낸다는 건 더 말 할 필요 도 없 다 ” 고 비판 했 다 . 그 는 또 특정 식습관 이 임신 가능 성 과 관계 가 있 다고 해도 , 식습관 을 고쳐 새로운 식습관 을 받아들이 는 것 이 효과 가 있 을지 에 대해선 연구 하 지 않 았 다고 지적 했 다 . 다만 지금 까지 있 었 던 다른 연구 결과 들 을 종합 해 볼 때 , 종합 비타민 과 엽산 을 복용 하 고 인슐린 수치 를 낮추 는 식습관 을 갖 는 것 은 임신 가능 성 을 높이 는 데 과학 적 근거 가 있 는 것 으로 보인다며 연구 성과 를 부분 적 으로 는 인정 했 다 . 물론 저자 들 도 연구 의 한계 를 인정 하 고 있 다 . 그러나 “ 더 안 전하 고 신중 하 게 불임 문제 에 접근 할 수 있 는 방법 중 하나 ” ( 뉴욕 타임스 ) 라는 주장 엔 변함 이 없 다 . 공동 저자 인 조지 샤바 로 박사 와 월터 윌렛 박사 는 뉴스 위크 커버스토리 에 이렇게 덧붙였 다 . “ 우리 가 제안 한 식습관 은 체외 수정 · 시험관 아기 등 불임 을 극복 하 기 위한 의학 적 인 방법 만큼 확실 한 것 은 아니 다 . 그러나 돈 이 들 지 않 고 , 누구 나 해 볼 수 있 으며 , 부작용 도 없 고 , 어쨌든 건강 에 도 좋 다 . ” 공유 하 기 글 요소