본 발명 의 코팅 조미 김 의 제조 방법 에서 , 상기 ( 1 ) 단계 의 오일 혼합물 은 바람직 하 게 는 오일 에 오일 대비 카나 우바 ( canauba ) 왁스 0 . 1 중량 % 및 비타민 E 0 . 1 중량 % 를 혼합 하 여 제조 할 수 있 으며 , 더욱 바람직 하 게 는 오일 에 오일 대비 카나 우바 ( canauba ) 왁스 0 . 1 중량 % 및 비타민 E 0 . 1 중량 % 를 혼합 하 여 제조 할 수 있 다 . 상기 와 같 은 조건 으로 제조 된 오일 혼합물 을 김 에 도포 할 경우 , 조미 김 의 흡습 및 산패 를 억제 하 고 항산 화 활성 을 증진 시키 면서 총 폴리 페놀 및 피코빌린 함량 이 높일 수 있 는 오일 혼합물 로 제조 할 수 있 었 다 .