GMP 는 염의 형태 로 구아닐산 나트륨 , 구아닐산 디 칼륨 , 구아닐산 칼슘 과 같 은 식품 첨가제 로 널리 이용 되 며 , IMP 와 함께 첨가물 로 사용 시 품미 를 강화 하 는 시너지 효과 를 갖 는다 . GMP 는 XMP 로부터 전환 되 어 제조 될 수 있 으나 , 이 에 제한 되 지 않 는다 . 본 출원 의 일실 시예 서 확인 된 바 와 같이 , 본 출원 의 프로모터 는 XMP 의 생산 을 증가 시킬 수 있 으며 , 생산량 이 증가 된 XMP 로부터 GMP 역시 전환 되 어 그 생산량 이 증가 될 수 있 는 바 , 상기 GMP 역시 본 출원 의 범위 에 포함 됨 은 자명 하 다 .