최근 에 는 어머니 최 씨 가 아들 로부터 상품 판매 노하우 를 배우 기 도 한다 . 대형 마트 에서 는 행사 상품 을 눈 에 잘 띄 는 매대 양쪽 끝 에 진열 하 는 것 과 같이 , 어종 에 따라 수조 를 운영 하 던 것 을 상품 성 이 우수 하 거나 귀한 활어 를 고객 들 에게 잘 보이 는 수조 에 넣 는 방식 으로 바꿨 다 . 아들 과 함께 수시로 새로운 형태 의 유통 매장 을 쇼핑 겸 견학 하 면서 전통 시장 에서 도 손님 들 이 활어 회 를 더 깊 게 체험 하 기 위해 스토리 텔링 의 필요 성 도 느꼈 다 . 이 에 손님 들 이 생선 을 좀 더 이해 하 고 먹 을 수 있 도록 판매 후 에 도 2 층 초장 집 에 올라가 어종 의 특성 , 부위 별 식감 차이 등 을 설명 하 고 있 다 .