본 발명 은 사용 자 가 야채 나 고기 와 같 은 조리 재료 를 자체 적 으로 공급 되 는 증기 에 의해 가열 된 육수 에 살짝 익혀 먹 거나 증기 를 이용 하 여 훈증 해서 조리 할 수 있 는 증기 가열 식 조리 기기 에 관한 것 으로서 , 이 와 같 은 본 발명 에 따른 증기 가열 식 조리 기기 는 , 외부 에서 공급 되 는 증기 를 분사 하 여 조리 재료 를 조리 하 기 위해 밑면 에 관통 되 어 장착 된 증기 분사 부 ( 230 ) 를 구비 하 는 용기 본체 ( 220 ) 와 , 상기 증기 를 상기 증기 분사 부 ( 230 ) 로 공급 하 기 위해 밑면 에 관통 되 어 장착 된 증기 분 출부 ( 250 ) 를 구비 하 는 용기 포트 부 ( 240 ) 를 포함 하 는 조리 용기 부 ( 200 ) 와 ; 내부 에 일정 크기 의 설치 공간 이 형성 되 는 하우징 ( 310 ) 과 , 상기 하우징 ( 310 ) 의 내부 에 장착 되 어 외부 에서 주입 되 는 물 을 강제 적 으로 빨아들여 공급 하 는 펌프 부재 ( 340 ) 와 , 상기 하우징 ( 310 ) 의 내부 에 장착 된 상기 펌프 부재 ( 340 ) 의 출력 단 에 설치 되 며 , 상기 펌프 부재 ( 340 ) 에서 공급 되 는 물 을 이용 하 여 증기 를 만들 어 상기 증기 분 출부 ( 250 ) 로 공급 하 는 증기 발생 부재 ( 350 ) 로 이루어지 는 본 체부 ( 300 ) 을 포함 하 며 , 상기 용기 본체 ( 220 ) 의 상단 내 주면 을 따라 일정 폭 을 갖 는 단 턱 ( 224 ) 이 형성 되 어 , 훈증 조리시 에 상기 사용자 에 의해 착 탈 가능 하 도록 조리 판 ( 210 ) 이 상기 단 턱 ( 224 ) 의 상단 면 에 지지 되 도록 설치 된다 .