이 와 같 은 본 발명 에 따른 증기 가열 식 조리 기기 에 따르 면 , 사용 자 가 야채 나 고기 와 같 은 조리 재료 를 자체 적 으로 공급 되 는 증기 에 의해 가열 된 육수 에 살짝 익히 도록 조리 하 거나 뜨거운 증기 를 이용 하 여 훈증 하 도록 조리 할 수 있 어 , 육수 를 자체 적 으로 구비 한 히터 를 이용 하 여 직접 끓여 가 면서 먹 는 종래 의 방식 보다 는 더욱 건강 한 요리 를 조리 할 수 있 는 효과 를 갖 는다 .