동영상 뉴스 	 	 [ 뉴스투데이 ] 김치 는 각종 비타민 과 식이 섬유 , 그리고 유산균 이 풍부 해 장 건강 에 좋 은 식품 인데요 . 김치찌개 를 먹 어도 유산균 효과 를 볼 수 있 을까요 ? 김치 에 는 무려 30 여 가지 의 유산균 이 있 는데요 . 바로 담근 김치 에 는 1 g 에 유산균 이 약 1 만 마리 들 어 있 고요 . 일 주일 정도 발효 해 알맞 게 익 은 김치 에 는 무려 1 억 마리 가 있 다고 합니다 . 김치 를 하루 에 1 백 그램 만 먹 어도 식 약 처 가 정한 유산균 하루 권 장량 의 최대치 를 섭취 하 는 셈 입니다 . 하지만 김치 를 가열 해 만든 요리 를 먹 으면 생 유산균 의 효과 를 기대 하 기 어렵 다는데요 . 된장 에 있 는 유산균 은 열 에 강해 가열 해도 80 % 이상 살아남 지만 , 김치 유산균 은 75 도 에서 15 초 만 가열 해도 대부분 사멸 하 기 때문 입니다 . 다행히 죽 은 균 도 살 아 있 는 유산균 의 먹이 가 되 면서 장 건강 에 일부 도움 을 주 기 는 하 지만 , 가열 하 지 않 은 김치 를 먹 었 을 때 보다 는 효과 가 떨어집니다 . 살 아 있 는 유산균 을 온전히 섭취 하 려면 김치 를 끓이 거나 볶 지 말 고 그대로 먹 는 게 좋 고요 . 김치 를 담그 고 50 일 지나 면 젖산 이 과다 생성 돼 유산균 이 급격히 줄어들 기 시작 하 기 때문 에 적당히 익 었 을 때 먹 어야 합니다 . 노 송원 리포터 [ 저작권자 ( c ) MBC ( http : / / imnews . imbc . com ) 무 단복 제 - 재 배포 금지 ] ▶ 네이버 홈 에서 [ MBC 뉴스 ] 채널 구독 하 기 ▶ [ 엠 빅뉴스 ] ' 우승 청 부사 ' ' 스페셜 원 ' 조세 무리뉴 . . 다음 목표 는 " 토트넘 에서 3 번 째 챔스 우승 하 는 것 "▶ [ 14 F ] ‘ 음원 사재기 ’ 실명 저격 에 법 적 대응 예고 한 가수 들 Copyright ( c ) Since 1996 , MBC & iMBC All rights reserved .