전통 음식 체험 관 ' 수리 뫼 ' 개관 ▲ 수리 뫼 는 고풍 스러운 가은 고택 에 자리 해 전통 음식 의 멋 을 더해준다 . ⓒ 2005 수리 뫼 제공 신라 천 년 의 깊 은 멋 이 살 아 있 는 경주 에서 우리 음식 의 손맛 과 입맛 을 함께 즐길 수 있 다면 어떨까 ? 여행지 에서 의 고민거리 중 하나 였 던 먹을거리 를 직접 만들 어 보 는 재미 까지 합해서 해결 한다면 훨씬 즐거운 여행 이 되 지 않 을까 싶 은데 바로 이런 행복 한 상상 이 전통 음식 문화 체험 관 개관 으로 현실 화 됐 다 . 세계 문화유산 으로 지정 된 경주 남산 의 최고 높 은 봉우리 인 고위 산 ( 高位 山 , 천룡 산 이 라고 도 부르 고 있 음 ) 의 순 우리말 인 ‘ 수리 뫼 ’ 를 딴 경주 유일 의 전통 음식 체험 관 ‘ 수리 뫼 ’ 가 지난 8 월 20 일 문 을 열 고 경주 여행객 들 의 구미 를 돋우 고 있 다 . ▲ 수리 뫼 에서 담근 각종 장류 와 장아찌 ⓒ 2005 수리 뫼 제공 ▲ 수리 뫼 는 맛깔 스럽 고 정갈 한 궁중 요리 를 비롯 한 다양 한 음식 을 직접 만들 고 먹 어 볼 수 있 는 음식 체험 공간 이 다 . 사진 은 수리 뫼 에서 마련 한 신선로 ⓒ 2005 수리 뫼 제공 이곳 에서 만든 음식 맛 이 으뜸 이 고 최고 의 정성 으로 만든 다는 의미 를 새롭 게 담 은 ‘ 수리 뫼 ’ 는 우리 나라 전통 의 느낌 을 명칭 에서부터 그대로 전하 고 있 고 있 으며 공간 도 경주시 내남면 이조리 에 있 는 경주 최 씨 본가 중 정 무공 7 세손 도와 공 ( 陶 窩 公 ) 최남복 ( 崔 南 復 ) 선생 이 기거 했 던 삼락 당 ( 三樂堂 ) 과 가 은 고택 ( 稼 隱 古 宅 ) 을 그대로 사용 해 고풍 스런 느낌 을 자아낸다 . ‘ 수리 뫼 ’ 는 22 년 째 조리 분야 에서 다양 한 활동 을 하 고 있 는 관장 박미숙 씨 ( 47 세 ) 가 우리 음식 고유 한 맛 을 지켜 내 고 일반인 들 에게 도 손쉽 게 전 수함 으로서 훌륭 한 우리 음식 에 대한 인식 을 새롭 게 할 뿐 아니 라 경주 가 가지 는 전통 성 과 접목 시켜 경주 지역 관광 활성 화 에 도 기여 하 기 위해 마련 했 다 . 중요 무형문화재 제 38 호 조선왕조 궁중 음식 이수자 이자 조리 기능장 이 기 도 한 박 관장 은 궁중 음식 연구원 원장 인 한복려 씨 의 제자 이 기 도 하 며 , 경주 농업기술센터 와 여성 회관 출강 을 비롯 해 전통 혼례 음식 원 ‘ 가례 ’ 와 박미숙 요리 학원 을 운영 하 는 등 경주 지역 을 중심 으로 우리 의 전통 음식 문화 보급 에 앞장서 왔 다 . 전통 음식 체험 관 ‘ 수리 뫼 ’ 는 앞 으로 경주 를 찾 는 단체 관광객 은 물론 이 고 유아 및 초중 고대 학생 단체 와 외국인 들 에게 떡 과 김치 , 간장 , 고추장 등 각종 장류 와 두부 , 각종 떡 , 불고기 , 비빔밥 등 다양 한 우리 고유 의 음식 체험 프로그램 을 실시 할 계획 이 다 . 아울러 우리 나라 24 절기 와 명절 에 맞 는 다양 한 음식 을 만들 어 보 는 시간 도 마련 해 계절 과 시기 에 따라 달랐 던 우리나라 의 풍부 한 음식 문화 를 접할 수 있 도록 할 계획 이 다 . 전통 음식 체험 관 ‘ 수리 뫼 ’ 의 개관 으로 그동안 유적지 관광 에 머물렀 던 경주 의 관광 문화 가 전통 음식 문화 체험 을 통한 새로운 오감 만족 관광 문화 로 자리 잡 을 것 으로 기대 하 고 있 다 . ▲ 수리 뫼 에서 만든 폐백 음식 ⓒ 2005 수리 뫼 제공 ▲ 유아 를 비롯 해 청소년 들 의 음식 체험 공간 으로 도 활용 될 예정 이 다 . ⓒ 2005 수리 뫼 제공 지난 해 말 부터 전통 음식 문화 관 ‘ 수리 뫼 ’ 의 개관 을 위해 동분서주 해 왔 던 관장 박미숙 씨 는 “ 현재 해외 에서 는 우리 나라 전통 음식 이 웰빙 과 다이어트 식품 으로 인정받 고 드라마 의 영향 으로 일본 등지 에 는 우리 의 전통 음식 을 배우 려는 열기 가 대단 하 다 ” 며 그 여세 를 몰 아 경주 를 찾 는 외국인 은 물론 이 고 청소년 , 일반 관광객 들 에게 우리 전통 의 맛 과 멋 을 익힐 수 있 는 음식 문화 공간 으로서 ‘ 수리 뫼 ’ 가 그 역할 을 톡톡히 할 것 이 라고 자신감 을 표현 했 다 . 한편 ‘ 수리 뫼 ’ 는 하루 에 10 명 선 에서 ‘ 수리 뫼 ’ 만 의 전통 요리 의 진수 인 궁중 요리 를 맛볼 수 있 도록 오후 6 시 예약 음식 손님 을 받 기 로 했 는데 이 는 화학조미료 를 일체 첨가 되 지 않 고 정갈 하 고 맛깔 스러운 요리 를 경주 에 오 신 손 님 에게 정성 드려 대접 한다는 차원 에서 제한 적 으로 실시 할 계획 이 다 . ▲ 전통 음식 체험 관 수리 뫼 를 이끌 고 있 는 최진호 대표 ( 왼쪽 ) 와 박미숙 관장 ⓒ 2005 수리 뫼 제공 전통 음식 체험 관 수리 뫼 는 경주시 내남면 이조리 에 위치 해 있 으며 일 주일 전 예약 을 통해 음식 체험 이 이루어집니다 . 전화 는 ( 054 ) 748 - 2507 / ( 054 ) 771 - 4524 * 2005 년 수리 뫼 전통 음식 체험 프로그램 - 9 월 3 일 ~ 9 월 11 일 까지 : 한가위 체험 및 송편 만들 기 - 9 월 24 일 ~ 9 월 30 일 까지 : 전통 맷돌 두부 ․ 순두부 만들 기 - 10 월 1 일 ~ 10 월 9 일 까지 : 간장 메주 만들 기 / 고추장 메주 만들 기 - 10 월 9 일 ~ 10 월 14 일 까지 : 화전놀이 및 전통차 체험 하 기 ( 국화 화전 ( 황국 전 ) 만들 기 - 10 월 15 일 ~ 10 월 30 일 까지 : 청국장 만들 기 - 11 월 1 일 ~ 11 월 6 일 까지 : 민물 털 게 장 담 기 - 11 월 7 일 ~ 11 월 20 일 까지 : 김장 김치 담그 기 / 전통 시루떡 따라 하 기 - 12 월 2 일 ~ 12 월 6 일 까지 : 메주 저장 하 기 - 12 월 21 일 까지 : 동지 팥죽 끓이 기 - 12 월 24 일 ~ 12 월 31 일 까지 : 조청 만들 기 와 골미 떡 먹 기 ( 프로그램 은 사정 에 따라 조금 씩 바뀔 수 있 습니다 ) 권 미강 기자 공유 하 기 글 요소 사업자 정보 표시 | | | 사업자 등록 번호 : -- | TEL : -- | 사이버 몰의 이용 약관 바로 가 기