마카롱 은 몇 년 전 한국 에 상륙 해 미식가 들 의 혀 를 사로잡 은 프랑스 고급 과자 다 . 달걀흰자 와 아몬드 가루 , 설탕 이 조화 를 부리 는 과자 다 . 바삭 한 껍질 을 깨물 고 나 면 보송보송 한 크림 이 입술 을 더듬 는 맛 이 다 . 김 씨 의 마카롱 은 자꾸 손 이 간다 . ‘ 밀 당 ’ 을 즐기 는 연애꾼 들 의 작업 도구 로 딱 이 다 . “ 프랑스 는 지방 마다 다양 한 마카롱 이 있 어요 . 저 는 파리 방식 대로 만듭니다 . ” 김 씨 가 말 한다 .