토마토 는 즙 이 풍부 하 고 맛 도 좋 아 . 여름철 이 되 면 토마토 다이어트 는 항상 등장 하 는데요 . 그만큼 영양소 는 풍부 하 고 칼로리 는 낮 기 때문 이 겠 지요 . 그런데 설탕 과 장어 와 는 상극 이 라고 하 니 드실 때 주의 하 셔야 겠 죠 . 사람 이 먹 는 야채류 중 토마토 는 영양가 가 가장 많 은 식품 으로 무기질 과 칼슘 , 칼륨 이 풍부 하 여 비타민 B 1 도 들 어 있 어 비타민 의 보고 라고 할 수 있 습니다 . 그래서 오래 전 부터 비 만 , 고 혈압 , 당뇨병 등 의 식이 요법 에 이용 되 어 왔 지요 . 서양 에서 는 토마토 가 샐러드 중 조리 재료 로 많이 쓰이 는데 한국 에서 는 후식 으로 이용 하 는 일 이 많 지요 . 그래서인지 다른 과실 류 보다 당분 이 적 다는 이유 로 토마토 를 썰 고 그 위 에 설탕 을 듬뿍 뿌려 드 시 는 경우 도 많 은 것 같 습니다 . 그런데 설탕 이 인체 에서 분해 이용 되 려면 비타민 B 1 이 필요 하 거든요 . 설탕 을 넣 어 먹 다 보 면 토마토 가 가지 고 있 는 비타민 B 1 이 설탕 의 대사 에 쓰이 다 보 니 귀중 한 비타민 B 1 의 손실 이 뒤따르 게 됩니다 . 따라서 토마토 에 설탕 을 넣 어 먹 으면 좋 지 않 습니다 . 또 장어 는 단백질 과 지방 이 각각 16 % 씩 들 어 있 는 고단 백 식품 인데요 . 토마토 는 한성 ( 寒性 ) 의 음식 이 고 장어 는 열 성 ( 熱 性 ) 의 음식 이 어서 서로 성질 이 맞 지 않 는다고 합니다 . 장어 를 드실 때 는 토마토 를 드 시 지 않 는 것 이 좋 을 것 같 습니다 . 공유 하 기 글 요소