' 2 TV 저녁 생생 정보 ' 연매 출 10 억 올린 간장 게장 … 용인 ' 꽃담 ' 
 KBS 2 TV ' 2 TV 저녁 생생 정보 ' 에서 소개 된 꽃 게장 정식 이 화제 다 . 
 19 일 방송 된 KBS 2 TV 교양 프로그램 ' 2 TV 저녁 생생 정보 ' 에서 는 장사 의 신 코너 에서 는 연 매출 10 억 을 올리 는 용인 꽃 게장 정식 맛집 ' 꽃담 ' 이 소개 됐 다 . 
 이날 방송 에서 ' 꽃담 ' 의 꽃 게장 정식 은 푸짐 한 양 과 감칠맛 , 신선 하 고 통통 한 꽃게 로 손님 들 의 입맛 을 사로잡 았 다 . 
 특별 한 맛 의 비결 은 급속 냉동 한 꽃게 를 따뜻 한 물 에서 해동 한 것 이 다 . 급속 냉동 한 꽃게 는 냉장고 에서 해동 하 면 오히려 4 ~ 5 시간 이 걸려 신선도 가 떨어지 기 때문 에 , 따뜻 한 물 에 담가 15 분 해동 하 고 냉장고 에서 1 시간 해동 하 면 훨씬 살 이 탱글탱글 하 다고 . 
 이렇게 해 동한 꽃게 에 배 , 마늘 , 생강 , 양파 , 감초 , 당귀 , 매운 고추 를 직접 짠 즙 을 넣 은 간장 에 30 시간 동안 숙성 시킨다 . 
 간장 게장 을 맛본 손님 들 은 " 최고 다 " 라며 엄지손가락 을 치켜 올렸 다 . 
 이날 꽃 게장 정식 으로 연 매출 10 억 을 이룬 장사 의 신 은 " 전북 부안 에서 자라 자주 바다 에서 잡 은 음식 을 먹 었 다 " 며 " 요즘 손님 들 은 건강 을 많이 생각 하 더라 . 그래서 어머니 의 게장 맛 을 살리 면서 짜 지 않 은 맛 을 내 려고 연구 했 다 " 고 설명 했 다 . 
 이외 에 갈 은 배 , 양파 , 다진 생강 , 고춧가루 , 간장 게장 을 담근 간장 을 넣 어 깊 은 맛 을 낸 양념장 으로 만든 양념 게장 도 인기 메뉴 다 . 
 해당 맛집 은 ' 꽃담 ' 으로 위치 는 경기도 용인시 수지구 신봉 1 로 323 번 길 1 이 다 . 
 가격 은 꽃담 간장 정식 1 만 4 천 원 , 꽃담 간장 , 양념 정식 1 만 8 천 원 , 암꽃 게 간장 정식 3 만 5 천 원 등 이 다 . 영업 시간 은 매일 오전 11 시 30 분 부터 오후 9 시 까지 며 , 주말 에 는 오후 4 시 ~ 5 시 브레이크 타임 이 있 다 .