오메가 3 지방산 은 크 게 DHA , EPA , 알파 리놀렌산 으로 구분 된다 . DHA · EPA 는 두뇌 기능 발달 · 혈중 콜레스테롤 저하 효과 가 있 는데 , 주로 고등어 · 참치 · 연어 등 생선 과 해조류 에 많이 들 어 있 다 . 알파 리놀렌산 은 오메가 3 지방산 의 전 단계 에 해당 되 는 영양소 로 , 체내 로 들어오 면 대사 과정 을 통해 오메가 3 지방산 으로 전환 된다 . 우리 몸 의 세포막 을 구성 하 는 주요 성분 중 하나 로 호두 · 들기름 등 식물 성 기름 에 많이 들 어 있 다 . 이기영 교수 는 " 식품 을 통해 하루 에 필요 한 오메가 3 지방산 을 충분히 섭취 하 는 데 는 어려움 이 있 다 " 고 말 했 다 . 한국 영양 학회 가 제시 하 는 국내 성인 하루 오메가 3 지방산 섭취 권 고량 은 남자 2 . 7 g · 여자 2 . 1 g 이 다 . 대표 적 인 오메가 3 지방산 함유 식품 인 고등어 의 경우 한 토막 ( 100 g ) 에 오메가 3 지방산 이 4 . 7 g 들 어 있 기 때문 에 고등어 를 통해 필요 한 권 장량 을 채우 기 위해서 는 일 주일 에 고등어 를 최소 3 회 섭취 해야 한다 . 또한 알파 리놀렌산 의 경우 체내 에서 오메가 3 로 전환 되 는 양 이 섭 취량 의 20 % 미만 이 기 때문 에 실제 섭취 한 양 보다 체내 에서 사용 할 수 있 는 양 이 매우 적 다 . 이기영 교수 는 " 특히 중년 이후 에 는 노화 등 으로 젊 은 사람 과 똑같 은 식품 을 섭취 해도 체내 에 흡수 되 는 양 이 다르 기 때문 에 오메가 3 가 풍부 한 음식 을 먹 으면서 보충 제 를 추가 로 챙겨 먹 는 것 이 좋 다 " 고 말 했 다 .