재료 : 잘 익 은 토마토 8 개 , 마늘 50 g , 파슬리 한 다발 , 흰 빵가루 150 g , 올리브 오 일 , 소금 , 후추 , 타임 만드 는 방법 : ? ① 파슬리 와 마늘 을 다진다 . ? ② 토마토 를 반 으로 갈라 씨 를 빼낸다 . ? ③ 토마토 를 오븐 용 또는 그라탱 그릇 에 담 고 소금 과 후추 , 타임 가루 를 뿌린다 . ? ④ 올리브 오일 에 ② 의 파슬리 와 마늘 , 빵가루 를 섞 는다 . ? ⑤ 토마토 를 ④ 로 채운다 . 섭씨 150 ~ 160 도로 예열 한 오븐 에서 20 ~ 30 분 구워낸다 . 오븐 이 없 으면 뚜껑 을 덮 어 가스레인지 중간 불 에서 약 20 분 익힌다 . 생활 개선 회과 제 교육 으로 토마토 덮밥 만들 기 맛 보다 영양 으로 먹 으면 최고 랍니다 재료 쇠고기 300 g 새우 살 200 g 완두콩 60 g 감자 60 g 당근 60 g 토마토 1 kg 붉 은 건 고추 1 개 표고버섯 2 개 붉 은 고추 1 개 풋고추 1 개 양파 200 g 정종 약간 올리브 오일 약간 다진 마늘 약간 소금 육수 4 컵 1 남비 에 올리브유 를 두르 고 마늘 양파 를 넣 고 먼저 뽁 는 다 2 1 에 잘 게 썬 쇠고기 를 먼저 뽁 다가 새우 살 을 넣 고 뽁 는 다 3 감자 와 당근 표고버섯 을 깍둑썰기 하 여 올리브유 에 뽁 는 다 4 붉 은 고추 와 푸른 고추 는 다져 둔다 5 토마토 는 끓 는 물 에 잠깐 넣 었 다 꺼내 어 찬물 에 담가 껍질 을 벗기 고 깍뚝 썰 기 한다 6 남비 에 올리브유 를 두르 고 마늘 양파 를 넣 고 볶 다가 5 를 넣 어 볶 는다 7 6 에 준비 한 육수 를 부 어 2 시간 정도 푹 끓인다 8 7 에 2 와 3 을 넣 어 끓이 다가 붉 은 건 고추 는 건져 내 고 4 를 기호 에 맞 게 첨가 하 여 소금 으로 간 을 한다 ( 기호 에 맞 게 카레 가루 를 함께 해도 특별 한 맛 이 된다 ) 차갑 게 즐기 는 파스타 요리 로 이해 해도 좋 다 . 생 모차렐라 치즈 를 사용 해 보 는 느낌 부터 신선 하 다 . 토마토 와 식초 가 들어간 드레싱 만 으로 도 영양 적 측면 과 다이어트 에 효과 에 손색없 다 . 재료 ( 2 인분 ) : 얇 은 파스타 면 100 g , 샐러드 용 채소 100 g , 생 모차렐라 치즈 60 g , 방울토마토 1 / 2 컵 , 아스파라거스 6 개 , 백 일 송이버섯 70 g * 토마토 드레싱 재료 토마토 ( 중 ) 1 개 , 다진 양파 3 큰 술 , 씨 겨자 소스 1 큰 술 , 꿀 2 큰 술 , 발사믹 식초 1 큰 술 , 셰리 와인 식초 2 큰 술 , 올리브 오일 3 큰 술 , 바질 잎 3 ~ 4 장 , 소금 . 후춧가루 약간 씩 조리법 : 1 파스타 면은 알 단테 ( 심이 약간 안 익 은 상태 ) 로 삶 아 바로 냉수 에 담갔 다가 건져 올리브 오일 을 소량 발라 서로 붙 지 않 도록 한다 . 2 치즈 와 토마토 는 먹 기 좋 은 크기 로 잘라 놓 는다 . 3 아스파라거스 는 가시 를 제거 한 뒤 5 ㎝ 길이 로 잘라 버섯 과 함께 재빨리 볶 아 낸다 . 4 토마토 는 꼭지 부분 을 잘라 내 고 밑 부분 에 십 ( 十 ) 자 를 내 끓 는 물 에 살짝 데쳐 낸다 . 껍질 을 벗기 고 씨 를 제거 한 뒤 잘 게 썬 토마토 와 나머지 드레싱 재료 를 섞 어 둔다 . 5 접시 에 준비 한 재료 를 보 기 좋 게 담 아 토마토 드레싱 과 함께 낸다 . 토마토 샐러드 중간 크기 토마토 4 개 , 슬라이스 치즈 2 장 , 샐러드 용 채소 약간 ( 양송이 , 치커리 ) , 드레싱 ( 플레인 요구르트 1 개 , 소금 · 후추 약간 , 발사믹 식초 3 방울 ) ① 채소 는 흐르 는 물 에 깨끗이 씻 어 찬물 에 담가 두 어 싱싱 하 게 두 었 다가 물기 를 빼 서 그릇 에 담 는다 . ② 토마토 는 씻 어 가로 방향 으로 4 개 정도 칼집 을 넣 고 그 사이 에 치 즈 를 잘라 끼운다 . ③ 채소 위 에 토마토 를 보 기 좋 게 얹 고 드레싱 을 살살 뿌려 내 거나 곁들여 낸다 . 드레싱 은 먹 기 직전 에 뿌리 는 것 이 좋 다 . 토마토 샌드위치 토마토 1 개 , 치즈 1 장 , 베이컨 3 장 , 상추 한 잎 , 식빵 2 장 , 토마토 소스 , 바질 페스 토 ( 바질 ½ 컵 , 다진 마늘 ½ 작 은 술 , 잣 ¼ 컵 , 올리브 오일 ½ 컵 , 파마 산 치즈 가루 1 ½~ 2 , 소금 · 후춧가루 약간 ) 약간 ① 식빵 은 팬 에 얹 어 노릇노릇 하 게 앞 뒤 로 살짝 구운 후 가장자리 는 잘라낸다 . ② 베이컨 은 달구 어 진 팬 에 얹 고 바삭 하 게 구워 기름기 를 빼 둔다 . ③ 상추 는 찬물 에 담가 싱싱 하 게 준비 한다 . ④ 바질 페스 토 를 만든 다 . 싱싱 한 바질 잎 과 올리브 오 일 , 잣 , 마늘 을 한 데 섞 어 믹서 에 간 후 치즈 가루 를 섞 고 소금 과 후춧가루 로 간한다 . 치즈 가루 를 뿌려 주 면 완성 . ⑤ 식빵 양쪽 에 토마토 소스 와 바질 페스 토 를 바른다 . 식빵 한쪽 면 에 치즈 , 상추 , 구운 베이 컨 순 으로 얹 고 얇 게 슬라이스 한 토마토 를 얹 은 후 나머지 식빵 한쪽 으로 덮 어서 먹 기 좋 은 크기 로 썰 어 낸 후 꼬치 로 고정 한다 . 토마토 살사 소스 와 옥수수 칩 토마토 1 개 , 양파 ½ 개 , 파슬리 다진 것 1 큰 술 , 라임 , 레몬 즙 약간 , 소금 · 후추 약간 , 옥수수 칩 약간 ① 토마토 는 열십자 를 낸 후 뜨거운 물 에 넣 었 다가 껍질 을 말끔히 제거 한 후 잘 게 다진다 . ② 당근 과 양파 , 피망 , 표고버섯 은 잘 게 다져 놓 는다 . ③ 양파 와 파슬리 도 잘 게 다진다 . ④ 다진 토마토 와 파슬리 에 라임 , 레몬 즙 , 소금 , 후추 를 넣 고 잘 섞 어 살사 소스 를 만든 다 . ⑤ 옥수수 칩 과 함께 낸다 . 토마토 셔벗 방울 토마토 20 개 , 연유 3 큰 술 , 소금 약간 ① ( 방울 ) 토마토 껍질 벗기 기 - 토마토 는 소금 을 약간 넣 은 끓 는 물 에 살살 굴려 껍질 을 말끔히 벗긴다 ② ( 방울 ) 토마토 얼리 기 - 손질 한 토마토 는 냉동실 에 넣 어 얼린다 . ③ 연유 뿌려 내 기 ② 의 토마토 를 그릇 에 담 고 차가운 연유 를 뿌려 낸다 . 토마토 라이스 불린 쌀 2 컵 , 물 2 컵 , 올리브 오일 2 큰 술 , 채 썬 마늘 1 큰 술 , 토마토 4 개 , 당근 , 옥수수 , 파 약간 , 소금 약간 ① 토마토 는 껍질 을 벗겨 낸 후 다져서 준비 한다 . ② 마늘 은 편 으로 썰 어 올리브 오일 을 두른 냄비 에 넣 고 향 이 나 도록 볶 는다 . ③ 향 이 나 도록 잘 볶 아 졌 을 때 물 에 불린 쌀 을 넣 고 함께 볶 는다 . ④ 쌀 에서 끈기 가 느껴질 때 까지 볶 다가 물 을 넣 고 ① 의 다진 토마토 를 넣 고 뚜껑 을 열 어 둔 채 끓인다 . ⑤ 10 분 쯤 끓이 다가 불 을 약하 게 해서 당근 과 옥수수 , 파 등 잘 게 다진 야채 를 넣 고 뜸 을 약간 들여서 완성 한다 . . 오븐 에 구운 토마토 토마토 4 개 , 토마토 라이스 1 컵 , 빵가루 2 큰 술 , 치즈 가루 1 큰 술 , 바질 ½ 큰 술 ① 토마토 라이스 를 앞 의 방법 으로 만들 어 둔다 . ② 토마토 는 큰 것 을 골라 위 를 뚜껑 처럼 자르 고 속 을 도려내 그릇 처럼 준비 한다 . ③ 토마토 속 을 토마토 라이스 로 채우 고 빵가루 , 치즈 가루 , 바질 을 혼합 해 위 에 듬뿍 뿌려 낸 후 180 ℃ 의 오븐 에서 10 분 정도 굽 는다 . 토마토 수프 양파 1 개 , 감자 1 개 , 양송이 5 개 , 쇠고기 200 g , 월계수 잎 2 장 , 토마토 소스 ½ 컵 , 토마토 패 이스트 2 큰 술 , 브로콜리 ½ 개 , 소금 · 후 츠 약간 , 물 컵 , 마늘 2 쪽 , 마카로니 약간 , 방울 토마토 10 개 ① 고기 는 깍 뚝 썰 기 로 썰 고 양파 와 감자 , 양송이 등 도 같 은 크기 로 썰 어 냄비 에 볶 는다 . 물 을 넣 고 끓이 다가 토마토소스 , 토마토 페이스트 , 월계수 잎 , 소금 과 후추 , 마늘 을 넣 는다 . ② 토마토 는 더운 물 에 데쳐서 껍 집 을 벗기 고 브로콜리 는 한입 크기 로 썰 어 넣 어 한 번 더 끓인다 . ③ 간 을 보 아 완성 되 면 그릇 에 담아낸다 . 토마토 카레 방울 토마토 10 개 , 쇠고기 200 g , 호박 ¼ 개 , 양파 1 개 , 당근 ¼ 개 , 소금 · 후추 약간 , 고형 카레 소스 2 인분 , 물 2 컵 ① 고기 와 채소 는 큼직 하 게 썰 어 냄비 에서 볶 다가 물 2 컵 을 넣 고 끓인다 . ② 채소 가 익 으면 토마토 와 카레 소스 를 넣 고 약한 불 에서 뭉근 하 게 끓인다 . ③ 마지막 에 소금 과 후추 를 넣 고 간하 여 마무리 하 고 밥 위 에 끼얹 어 낸다 . 공유 하 기 글 요소