흐물흐물 한 물메기 를 큼직 하 게 토막 쳐 무 몇 조각 과 함께 맹물 에 끓이 면 끝 . 멸치 를 삭혀서 끓여 낸 다음 체 에 국물 만 받 은 어 ( 魚 ) 간장 약간 으로 간 한다 . 고명 도 경남 사투리 로 ‘ 몰 ’ 이라고 부르 는 모자반 ( 해조류 의 일종 ) 과 가늘 게 썬 달걀지단 이 전부 다 . 향토음식 연구가 겸 사진가 이상희 씨 는 “ 김 가루 나 참깨 등 향 이 진한 재료 를 올리 면 물메기 특유 의 섬세 하 면서 도 시원 한 맛 을 가릴 수 있 다 ” 고 했 다 .