경북 포항 대이동 포항시 남구 대이동 에 위치 한 한식 전문점 고궁 의 뜰 ( 대표 임영기 ) 전통 차실 과 식당 을 겸한 ‘ 운곡 산방 ’ 이 화재 로 소실 되 자 다시 ‘ 들꽃 피 는 마을 ’ 을 경영 하 다 대 이동 으로 오 게 됐 다는 임사 장 은 “ 우연 은 예기 치 못한 곳 에 씨 를 뿌린다 ” 고 한다 . 시인 묵객 , 예술인 140 여 명 이 모여 년 3 ~ 4 회 보름 달뜨 는 밤 예술 행사 를 가졌 던 기억 을 지울 수 없 어 ‘ 고 궁의 뜰 ‘ 실내 장식 에 무척 고심 했 다는 임사 장 의 말 대로 식당 안 벽 은 한지 일색 이 며 문도 한지 를 발랐 다 . 바닥 은 온통 멍석 을 깔 고 각종 도자기 , 분재 등 으로 장식 돼 40 ~ 50 대 들 에게 는 아련 한 향수 를 , 젊은이 들 에게 는 푸근 함 을 안겨 준다 . 이곳 의 주 메뉴 는 생선회 , 갈치 전골 , 생 갈비 살 , 생 삼겹살 , 고궁 정식 이 다 ( 6 천 원 이상 ) . 갈비 살 , 삼겹살 은 대구 에서 최상품 고기 가 직송 된다 . 주방장 음식 품 이 까다로워 품질 이 떨어지 는 고기 는 바로 반송 하 고 , 없 으면 손님상 에 내 지 않 는다는 것 이 경영 신조 다 . 갈치 전골 은 ‘ 운곡 산방 ’ ‘ 들꽃 피 는 마을 ’ 시절 부터 손님 들 이 많이 찾 던 음식 으로 자신 있 게 내놓 을 수 있 는 음식 . 한 상 을 차리 되 맛있 는 음식 , 품위 있 는 음식 에 는 어떤 것 이 있 을까 고심 하 다 내놓 은 메뉴 가 특정 식 2 ~ 3 만 원 짜리 다 . 특정 식 중 가장 비싼 한 상 ( 3 만 원 ) 에 는 소고기 전골 , 생 대구 튀김 양념 , 생 대구 찜 , 버섯볶음 , 회 , 삼색 나물 , 곰국 등 상 이 넘쳐날 정도 로 푸짐 하 고 전통 적 인 맛 을 자랑 하 는 것 이 특징 이 다 . 2 만 원 상차림 에 는 회 , 생 대구 튀김 양념 , 대구 졸임 , 삼색 나물 , 전골 , 수육 , 곰국 등 일반 정식 메뉴 로 구성 되 며 계절 음식 은 그때 그때 추가 된다 . 특정 식 대부분 이 건강 을 생각 한 재료 들 로 구성 돼 있 어 환갑 상차림 , 친목회 , 돌상 등 많 은 손님 들 을 초대 할 경우 ‘ 먹 을 만 한 음식 ’ 으로 손색없 는 상차림 이 다 . 어떤 음식 이 다이어트 에 효과 적 일가 ? 를 연구 중 이 라는 임사 장 은 현재 식당 안 에 들여놓 을 문화 공간 을 구상 중 이 다 . 식당 안 정자 에 전통차 와 개량 한복 을 들여놓 고 민화 등 을 공부 하 는 사람 들 과 함께 어우러지 고 싶 다는 뜻 을 내비친다 . 영업시간 은 오전 10 ~ 밤 10 시 까지 , 단체 손님 의 경우 미리 예약 하 면 기다리 는 번거 로움 을 덜 수 있 으며 시간 은 자율 적 으로 배려 하 고 있 다 . 예 약문 의 : ( 054 ) 278 - 8842 자료 - 경북일보 포항시 대이동 갈비 마트 밑 , 어미 가 옆 에 위치 칼국수 전문점 ' 청마 루 ' 054 - 273 - 8831 주 메뉴 는 칼국수 , 콩국수 , 왕만두 등 이 다 . 포항 에 는 칼국수 , 콩국수 로 이미 정평 난 식당 들 이 더러 있 다 . 그러나 새로운 맛 으로 손님 들 의 입맛 을 끌 고 있 는 이곳 은 육수 부터 차별 화 된다 . 잘 손질 한 한우 1 등급 뼈 와 양지머리 를 오랜 시간 푹 고은 후 육수 로 쓰 기 때문 에 구수 하 고 담백 한 맛 이 일품 이 다 . 칼국 의 쫄깃 함 과 진하 고 구수 한 국물 이 어우러져 더위 에 지친 몸 을 말끔히 씻 어 주 는 듯 하 다 . 칼국수 와 콩국수 는 오래 전 부터 즐겨 먹 던 별미 다 . 그러나 입맛 잃 은 무더위 에 영양 풍부 한 건강식 으로 새롭 게 탄생 한 청마 루 칼국수 는 하나 부터 열 까지 어머니 의 정성 으로 만들 어 내 기 때문 에 고향 집 어머니 의 손맛 을 제대로 느낄 수 있 는 곳 이 다 . 밑반찬 으로 나오 는 알 타리 김치 , 생김치 , 깻잎절임 등 도 국수 와 잘 어우러지 는 깔끔 함 을 자랑 한다 . 그 옛날 청 마루 에 앉 아 어머니 가 만들 어 준 칼국수 한 그릇 을 먹 으며 땀 뻘뻘 흘리 던 생각 이 나 는 계절 , 홍두깨 로 민 쫄깃 한 칼국수 에 호박 과 감자 를 어슷 썰 어 고명 으로 얹 어 먹 던 그 담백 한 맛 을 충족 시켜 줄 수 있 는 곳 청마 루 . 재료 선정 서부터 최고 만 을 고집 하 는 이곳 은 콩국수 , 빈대떡 도 산지 에서 직접 구입 한 국산 콩 만 을 사용 한다 . 경북일보 진용 숙기 자 공유 하 기 글 요소 사업자 정보 표시 | | | 사업자 등록 번호 : -- | TEL : -- | 사이버 몰의 이용 약관 바로 가 기