세계 미식가 협회 는 불어 로 ' La Chaine Des Rotisseurs ', 영어 로 ' Guild of Roaster ' 이 며 미식 사교 모임 의 성격 을 띠 고 있 다 . 세계 미식가 협회 의 기원 은 1248 년 프랑스 왕실 로부터 시작 됐 다 . 1950 년 프랑스 미식가 3 명 과 요리사 2 명 이 미식가 협회 를 결성 한 것 이 오늘날 세계 미식가 협회 에 이르 렀다 . 현재 세계 미식가 협회 는 유럽 중동 오세아니아 아시아 아프리카 등 각 대륙 에 지부 를 두 고 있 다 .