이북 식 녹두 지짐이 의 요리법 에 있 어서 일반 적 인 전 들 과 확연 하 게 다른 점 은 매우 두툼 하 게 반죽 을 하 여 , 전 을 튀기 듯이 굽 는 것 이 다 . 고기 가 많이 함유 된 전이 라서 처음 에 튀기 듯이 구운 다음 에 도 , 속 까지 잘 익히 려면 시간 이 꽤 오래 걸린다 . 전 이 익 는데 시간 이 너무 오래 걸려서 , 어렸 을 적 에 배고픔 을 참 지 못하 고 익지 도 않 은 전 을 집어먹 으려다가 엄마 에게 혼난 기억 이 아직 도 생생 하 다 .