그냥 먹 는 것 보다 는 볶 아서 먹 으면 건강 에 더 효과 가 있 다 . 검 은 콩 껍질 의 항산 화 작용 을 하 는 물질 이나 여성 호르몬 을 돕 는 이소 플라본 성분 은 볶 으면 그 효능 이 더 높 아 진다고 한다 . 볶 은 검은콩 은 하루 에 10 알 씩 수시로 먹 되 , 한 번 볶 은 것 은 1 주일 안 에 모두 먹 는 것 이 좋 다 . 검 은 콩 1 컵 을 10 분 정도 볶 은 뒤 에 식초 2 컵 에 담가 하룻밤 두 었 다가 마시 면 통풍 을 개선 하 는 데 효과 가 있 다 . 또 검은콩 30 g 을 볶 아서 청주 나 소주 1 컵 에 담가 하룻밤 두 었 다가 하루 에 2 ~ 3 차례 1 큰 술 씩 마시 면 관절통 에 효과 가 있 다 .