섬진강 하구 를 비롯 한 남해안 의 강과 바다 가 만나 는 기 수역 에서 만 서식 하 는 굴 이 있 습니다 . 바로 벚 굴 ( 강굴 ) 인데요 . 맑 은 강 바닥 의 바위 에 모여 하얗 게 붙 어 있 는 모습 이 벚꽃 을 닮 았 다고 도 하 고 , 벚꽃 이 피 는 2 ~ 4 월 에 만 맛 볼 수 있 다 하 여 벚 굴 이 라고 한답니다 . ​ 몇 해 전 화개 장터 에 놀 러 가 서 먹 어 본 후 로 오랜만 에 벚 굴 을 맞이 했 습니다 . 봄 과 같이 찾아온 벚 굴 , 반갑 다 ! ​​ 푸드 스토리 탤러 퍼밀 ( Per Meal ) 샵 에서 벚 굴 5 kg 이 도착 했 습니다 . 아직 날 이 덥 지 않 기 때문 에 택배 로 배송 하 여도 안전 합니다 . 당연히 아이스박스 와 아이스 팩 을 넣 어서 신선 함 을 유지 하 며 배송 됩니다 . ​​​​ 섬진강 벚 굴 은 주문 이 들어오 면 잠수부 가 직접 잠수 하 여 바로 따 서 배송 하 는데요 . 당연히 벚 굴 은 양식 이 없 습니다 . 모두 섬진강 1 급수 깨끗 한 환경 에서 잠수부 가 직접 손 으로 채취 한 자연산 인 거 죠 . 하루 채취량 이 많 지 않 기 때문 에 봄 에 벚 굴 을 맛보 시 려면 서둘러야 합니다 . ​ 아이스박스 를 열 면 어른 손바닥 보다 큰 벚 굴 이 가득 담겨 있 큰데요 . 바다 굴 과 달리 비린 냄새 가 전혀 나 지 않 네요 . ​​​​ 정말 크 죠 ? 성인 손바닥 보다 도 큰 벚 굴 입니다 . 벚 굴 은 일반 적 으로 바다 굴 보다 10 배 이상 크 게 자란다고 하 네요 . 정말 묵직 합니다 . ​​​ 이미 기본 적 인 세척 은 완료 된 상태 로 배송 되 었 지만 , 솔 로 하나하나 깨끗 하 게 씻 어 주 었 습니다 . 벚 굴 은 생 으로 먹 기 도 하 지만 , 가급적 안전 을 위해 익혀 드 시 는 것 을 추천 합니다 . 게다가 생으로 드 시 기 위해 껍질 을 까 는 게 상당히 힘듭니다 . ​​​​ 다시 한 번 감탄 합니다 . 제 손 이 작 은 편 이 아닌데 섬진강 벚 굴 이 정말 크 네요 . ^^​​​​ 20 분 정도 잘 삶 아 주 었 습니다 . 너무 오래 익히 지 말 고 , 굴 이 입 을 벌릴 정도 로 만 익혀 주 면 됩니다 . ​​​​ 큰 쟁반 가득 하 네요 . 5 kg 이 면 2 ~ 3 인분 으로 충분 합니다 . 집 에서 가장 큰 쟁반 인데 , 산더미 처럼 쌓 아야 겨우 담기 네요 . ㅋ ​​​ 접시 에 담겨 있 으니 크기 에 대한 감 이 안 느껴 지 죠 . 다음 사진 보 시 고 놀라 지 마세요 . ​​​ 사이즈 엄청나 죠 ? 굴 껍질 만 큰 게 아니 라 내용물 도 엄청납니다 . 일부 작 은 벚 굴 도 있 지만 대부분 이 정도 사이즈 입니다 . 벚 굴 은 초장 이나 간장 에 살짝 찍 어서 드 시 면 좋 습니다 . ​​​ 아내 와 둘 이 서 열심히 먹 고 도 이만큼 이 남 았 네요 . 남 은 벚 굴 로 는 벚 굴죽 을 만들 어 보 기 로 했 습니다 . ​​​ 벚 굴 을 잘 게 썰 어서 쌀 과 함께 끓여 주 었 는데요 . 향긋 한 굴 향 이 정말 맛있 는 죽 이 되 었 습니다 . 일반 굴 과 달리 부드럽 고 향 이 은은 하 고 짠맛 이 적 어서 죽 으로 만들 어 드셔도 좋 아요 . 보 양식 이 라는 느낌 이 팍팍 듭니다 . ​​​​ 맛 간장 을 살짝 얹 어서 먹 으니 더욱 향긋 하 네요 . 식탁 이 있 는 삶 ' 퍼밀 ' 에서 주문 한 섬진강 벚 굴 ! 5 kg 으로 벚 굴 찜 과 벚 굴죽 까지 봄 에 만 맛볼 수 있 는 별미 를 너무 잘 즐겼 습니다 . ​​ 벚꽃 축제 대신 벚 굴 축제 ! ​​ 코로나 사태 로 힘든 요즘 , 섬진강 벚 굴 을 집 에서 주문 해서 봄 을 느껴 보 세요 . 식탁 이 있 는 삶 ' 퍼밀 ' 사이트 에 는 벚 굴 을 비롯 한 우리 농수산물 이 많이 있 습니다 . ​ 섬진강 자연산 토종 벚 굴 5 kg ( 10 ~ 20 마리 내외 ) 섬진강 1 급수 에서 직접 따온 제철 맞 은 벚 굴 permeal . co . kr ​​​​​​​ 업체 로부터 제품 을 제공 받 아 실제 체험 후 작성 되 었 습니다 .