식초 에 불린 콩 을 초 콩 이 라 하 는데요 만드 는 법 을 알려 줄께요 식초 는 감식초 나 현미 식초 가 좋 고 요 첨가물 이 없 는 100 % 식초 를 사용 하 세요 마트 나 수퍼 에 가 셔서 살펴 보 시 면 대부분 이 첨가물 이 들 어 있 어요 당분 이나 방부제 등등 , , , , , 이런 식초 를 사용 하 면 안 되 고 꼭 첨가물 이 전혀 없 는 식초 늘 사용 하 세요 콩 은 서목태 ( 쥐눈이콩 ) 이 좋 아요 쥐눈이콩 1 홉 을 식초 3 홉 에 ( 콩 1 식초 3 의 비율 ) 담그 세요 콩 이 잠길 정도 로 만 식초 를 넣 으면 콩 이 불으면 부피 가 늘어나 서 수면 위 로 올라 오 게 되 고 그렇게 되 면 변질 될 우려 가 있 어요 담 으 는 그릇 은 유리 나 사기그릇 이 좋 답니다 불리 는 기간 은 2 주일 정도 가 좋 고요 2 주일 정도 지나 면 콩 이 충분히 불 었 으니까 콩 을 소쿠리 에 건져서 그늘 에서 좀 말리 세요 콩 표면 에 수분 이 약간 남 아 있 을 정도 로 . ..... 선풍기 로 말려도 되 고 요 이제 초 콩 이 만들 어 졌 네요 초 콩 은 냉 장보관 하 시 고요 먹 는 방법 은 식사 후 에 15 알 씩 꼭꼭 씹 어서 드세요 식초 를 잘 선택 하 시 고 만드 는 � 법 을 잘 지켰 다면 비린 맛 이나 신맛 이 거의 없 고 먹 기 가 좋 답니다 남 은 식초 는 콩 식초 라 하 는데 색깔 이 좀 변했 을 건데요 버리 지 마시 고 냉장고 에 보관 하 시 다가 닭고기 돼지고기 등 지방 이 많 은 육류 를 요리 할 때 조금 씩 넣 으면 너무 좋 아요 ( 다이어트 에 ) 내 가 육식 을 좋 아 하 는 편 이 라 꼭 콩 식초 를 사용 하 는 데 50 대 중반 의 나이 지만 비 만 걱정 은 해 본 적 이 없 답니다 식초 에 관해선 좀 아 는 편 이 라 아 는 대로 적 어 봤 는데 만족 한 답변 이 되 었 는지 모르 겠 네요 참 초 콩 은 몇 개월 꾸준히 먹 어야 된답니다 공유 하 기 글 요소