상기 건강 기능 식품 조성물 은 당 업계 에 공지 된 통상 적 인 방법 에 따라 다양 한 형태 로 제조 할 수 있 고 , 예 를 들 면 분말 , 과립 , 환 , 정제 , 캡슐 , 캔디 , 시럽 및 음료 중 에서 선택 된 어느 하나 의 제형 으로 제조 될 수 있 다 . 본 발명 에 의하 면 상기 건강 기능 식품 조성물 에서 상기 고전압 펄스 전기장 처리 된 브로콜리 잎 의 함량 은 전체 조성물 총 중량 에 대하 여 0 . 1 내지 100 중량 % 로 함유 될 수 있 으며 , 바람직 하 게 는 0 . 2 내지 80 중량 %, 더 바람직 하 게 는 0 . 3 내지 60 중량 % 로 함유 될 수 있 다 . 상기 브로콜리 잎 의 함량 이 상기 범위 미만 인 경우 에 는 상기 브로콜리 잎 에 의한 효과 를 기대 하 기 어려운 문제 가 있 다 .