라이소자임 의 생체 활성 ( bioactivity ) 측정 : Micrococcus Lysodeikticus 박테리아 용액 은 인산염 완충 용액 ( pH = 7 ) 90 mL 와 NaCl ( 1 wt %) 10 mL 에 박테리아 20 mg 의 비율 로 섞 어 만들 며 , 라이소자임 용액 은 같 은 완충 용액 ( pH = 7 ) 100 mL 에 라이소자임 4 mg 을 녹여 만들 며 , 박테리아 용액 2 . 5 mL 에 라이소자임 용액 0 . 25 mL 를 혼합 한 뒤 UV - 가시광선 흡광계 ( Ocean Optics , DH - 2000 ) 을 이용 하 여 파장 450 nm 에서 시간 에 따른 흡광도 의 변화 를 측정 하 였 다 .