식 약 처 는 지난해 음식점 과 급식소 의 접수 를 받 아 5 ~ 10 월 사전 운영 을 실시 했 다 . 음식점 은 △ 주 1 회 염도 측정 및 ‘ 나 코디 ’ 앱 에 입력 △ 기초 자료 수집 을 위한 메뉴 제공 △ 기본 부 찬류 에 대한 나트륨 함량 정보 제공 등 을 거쳐 실천 음식점 에 지정 했 다 . 급식소 는 △ 주 2 ~ 5 회 염도 측정 및 나 코디 앱 에 입력 △ 나트륨 줄인 급식 제공 일지 작성 △ 고 객사 · 조리사 대상 월 2 회 이상 교육 , 교육 일지 작성 해 지자체 제출 등 을 거쳐 삼 삼 급식소 에 지정 했 다 . 이후 에 도 음식점 은 주 1 회 염도 측정 및 보고 ( 급식소 는 주 2 ~ 5 회 ) , 3 개월 간 운영 후 기준 미달 시 지정 여부 를 재 평가 받 도록 했 다 .