아침 영양소 체크 해서 건강 챙 기자 한 손 에 는 테이크아웃 커피 잔 을 들 고 , 다른 한 손 에 는 야채 베이글 과 플레인 크림 치즈 가 들 어 있 는 페이퍼백 을 들 고 바쁘 게 걸어가 는 당신 모습 은 완벽 한 뉴요커 다 . 하지만 명심 하 자 . 이 빛 좋 은 아침 메뉴 에 당신 은 사기 당할 수 있 다 . 영양학 적 으로 텅 비 어 있 을지 모르 는 당신 , 아침 메뉴 영양 컨설팅 의 매스 를 대보 자 . 01 카페 라테 + 머핀 흔히 바쁜 아침 커피 전문점 에서 판매 하 는 모닝 세트 중 하나 . 이 식단 은 비타민 , 무기질 은 부족 하 고 지방 섭 취량 은 필요량 에 비해 약간 많 은 편 -> 카페 라테 대신 비타민 을 보충 할 수 있 는 오렌지 주스 를 마실 것 . 바나나 , 오렌지 같 은 신선 한 과일 이나 과일 주스 를 함께 먹 는 것 이 좋 다 . Q 손쉽 게 사 먹 는 아침 세트 메뉴 에 는 항상 비타민 과 무기질 이 부족 하 다 . ‘ 종합 비타민제 ’ 로 보충 할 수 있 을까 ? A 물론 약제 로 부족 한 부분 을 보충 할 수 있 다 . 하지만 일반 비타민제 를 과용 하 면 독성 이 나타나 는 경우 도 있 으니 가능 하 면 식 품 을 통해 섭취 하 고 기준 양 을 지키 는 것 이 좋 다 . 02 아메리카노 + 베이글 + 크림치즈 아메리카노 는 칼로리 가 낮 아 다이어트 에 효과 적 이 지만 영양 도 낮 은 식품 . 카페 라테 에서 섭취 할 수 있 는 우유 단백질 도 섭취 할 수 없 기 때문 에 아침 에 아메리카노 를 마시 면 단백질 이 부족 할 수 밖에 없 다 . -> 아메리카노 대신 두유 를 마시 거나 식 이 섬 유와 비타민 을 보충 할 수 있 는 아몬드 한 줌 을 먹 자 . Q 아침 에 아메리카노 마실까 , 라테 마실까 ? A 우유 가 들 어 있 는 라테 가 영양학 적 으로 더 좋 다고 할 수 있 다 . 우유 는 우리 가 아침 에 필요 로 하 는 거의 모든 영양소 가 함유 되 어 있 다 . 특히 부족 하 기 쉬운 칼슘 까지 도 . Q 우유 를 먹 으면 배탈 이 나 는 체질 이 라면 ? A 두유 를 추천 한다 . 두유 는 우유 보다 단백질 함유량 이 더 높 지만 지방 과 탄수화물 함유량 은 낮 다 . 두 부도 영양가 높 은 아침 식 단 메뉴 가 될 수 있 다 . 열량 이 낮 을 뿐 아니 라 단백질 과 칼슘 을 섭취 할 수 있 다 . 03 카페 라테 + 스콘 비타민 , 무기질 은 매우 부족 하 며 지방 이 과한 식단 이 다 . 스콘 대신 지방 이 적 은 베 이 글 이나 라테 대신 바나나 나 오렌지 , 신선 한 과일 주스 를 함께 먹 는 것 이 좋 다 . Q 스콘 먹 을까 , 베이글 먹 을까 , 머핀 먹 을까 ? A 베이글 을 선택 하 는 것 이 좋 다 . 머핀 이나 스콘 은 베이글 에 비해 지질 함량 이 높 을 뿐 아니 라 칼로리 도 높 은 편 이 기 때문 에 아침 에 먹 기 에 는 부담 스러운 음식 . 같 은 용량 의 베이글 이 칼로리 가 더 낮 다 . 04 두유 + 삼각김밥 삼각 김 밤 은 밥 과 약간 의 양념 , 김으로 만 만든 음식 이 기 때문 에 부족 한 영양소 가 많 다 . 계란 , 시금치 , 햄 등 의 속 재료 를 이용 해 단백질 과 비타민 , 무기질 을 섭취 할 수 있 도록 김밥 속 재료 에 신경 을 써야 한다 . 05 발효 요구르트 와 시리얼 요구르트 와 함께 먹 는 시리얼 에 는 다양 한 영양소 가 포함 되 어 있 지만 , 단백질 이 조 금 부족 하 다 . 아몬드 , 호두 등 의 견과 류 를 섞 어 먹 으면 양질 의 식물 성 단백질 을 보 충 할 수 있 다 . Q 아몬드 가 아침 메뉴 로 좋 은 이유 는 ? A 아몬드 에 는 식물 성 단백질 , 식이 섬유 , 비 타민 E 와 칼슘 , 마그네슘 같 은 무기질 이 함유 되 어 있 다 . 특히 비타민 E 의 경우 권 장량 의 40 % 이상 을 아몬드 한 줌 으로 섭취 할 수 있 다 . 06 바나나 + 우유 바나나 는 지방 과 나트륨 , 콜레스테롤 이 거의 없 고 섬유질 과 비타민 C 를 다량 함유 한 영양 과일 . 100 g 당 93 kcal 로 다른 과일 에 비해 칼로리 가 높 지만 아침 에 바나나 1 개 와 우유 1 컵 정도 면 칼로리 에 크 게 구애 받 지 않 고 필요 한 영양소 를 섭취 할 수 있 다 . 아침 영양소 체크 해서 건강 챙기 자 관련 링크 [ http : / / miznet . daum . net / contents / diet / dietinfo / clinic _ food / view . do ? cateId = 9819855 & docId = 9904 ] 공유 하 기 글 요소