뽕잎 은 영양가 가 높 은 채소 다 . 누에 가 뽕잎 만 먹 고 단백질 덩어리 인 비단 을 토해낼 수 있 는 것 은 뽕잎 이 높 은 단백질 함량 을 지니 고 있 기 때문 이 다 . 단백질 외 에 도 뽕잎 에 는 20 여 종류 의 아미노산 과 철분 , 칼슘 , 칼륨 , 각종 비타민 , 식이 섬유 등 이 다양 함유 돼 있 어 혈압 을 낮춰줄 뿐 아니 라 신체 에 해로운 콜레스테롤 까지 없애 줘 피 를 맑 게 하 고 혈액 순환 을 원활 하 게 한다 .