다양 한 유산균 들 은 대사 과정 에서 생성 되 는 다양 한 생성물 인 대 사체 를 만들 어 내 는 것 으로 알려져 있 다 . 이 에 본 발명 의 신 균주 CAU 1447 가 대사 과정 에서 만드 는 수많 은 대 사체 종류 중 에 지방산 , 유기산 , 아미노산 을 확인 하 였 다 . 보다 구체 적 으로 , 상기 동결 건조 된 CAU 1447 균주 를 PBS 에 용해 하 여 서울 대학교 농 생명 과학 공동기 기원 에 의뢰 하 여 분석 하 였 다 .