긴 연휴 를 그냥 보내 기 가 아까워서 시간 맞 는 친구 들 이랑 같이 부산역 맛집 으로 먹 자 여행 을 다녀왔 어요 . 면허 를 딴지 는 벌써 2 년 이 넘 었 지만 고속도 로 데뷔 는 이번 이 처음 이 라 약간 떨리 는 마음 으로 다녀왔 는데 , 친구 들 이 중간 중간 교대 를 해 줘서 그리 힘들 지 않 게 다녀왔 고요 . 말 로 만 듣 던 광안 대교 에 도 가 보 고 해운대 랑 경포대 등등 이름 아 는 관광지 는 다 돌 았 습니다 . 저 는 이번 이 첫 부산 방문 이 었 지만 같이 갔었 던 친구 들 중 에 이쪽 에 친척 이 있 는 애 가 있 어서 유명 한 식당 이랑 괜찮 은 숙소 를 쉽 게 추천 받 을 수 있 었 는데요 , 그 중 에서 가장 인상 적 이 었 던 곳 이 3 대 밀면 집 중 에 하나 라고 하 는 ' 육전 밀면 ' 이 라는 곳 이 었 어요 . 2 대 에 걸쳐서 운영 되 는 집 이 라는 데 가 게 는 리모 델 링 을 한 번 한 건지 엄청 세련 되 고 깔끔 하 게 생겼었 고요 . 음식 은 푸짐 하 고 맛있 게 잘 나왔 어요 . 부산 역 에서 걸어서 5 분 정도 걸리 는 엄청 가까운 위치 에 있 기 때문 에 KTX 로 내려가 는 분 들 에게 는 여행지 에서 의 첫 식사 를 즐기 기 에 딱 좋 은 부산역 맛집 이 될 거 에요 . 저희 는 이곳 길 을 잘 모르 는 관계 로 네이버 지도 에 의존 해서 다녔 는데 , 역 근처 에 있 는 공영주 차장 이 도보 로 5 분 이 안 될 만큼 가까웠 어서 쉽 게 방문 할 수 있 어서 편했 습니다 . 동네 분위기 는 이런 느낌 이 었 는데요 . 주변 에 노포 도 많이 보이 고 일반 상점 들 도 여럿 있 는 거리 라서 관광 거리 가 아니 라 현지 주민 의 생활 권 이란 느낌 이 에요 . 출발 할 때 만 해도 1 박 2 일 이 아니 라 당일치기 를 염두 에 뒀 기 때문 에 완전 땡 새벽 에 서울 에서 출발 했었 고 도착 했 을 때 는 10 시 쯤 이 었 는데요 . 다행히 식당 이 9 시 에 오픈 이 라서 기다리 지 않 고 들어갈 수 있 었 어요 . 샌드위치 휴일 오전 에 들른 거 라서 우리 가 마수걸이 손님 일 줄 알 았 는데 이미 식사 중 인 분 들 이 좀 있 었 어요 . 말투 를 들 어 보 니 다 이곳 분 들 인데 아침 이나 아점 을 먹 으러 들르 는 주변 상 인 분 들 로 추정 되 었 습니다 . 오전 부터 현지인 들 이 찾 은 것 을 보 니 맛 에 대한 기대치 가 더더욱 커져서 설레이 는 맘 으로 주문 을 넣 었 어요 . 매장 은 규모 가 상당히 큰 편 이 라서 한가 한 쪽 에 앉 을 수 있 고요 . 매장 안 에 연결 된 화장실 으로 가 면 남녀 가 분리 된 깨끗 한 곳 에서 손 을 씻 을 수 있 게 되 어 있 습니다 . 건물 외부 만 리모 델 링 한 게 아니 라 내부 도 꼼꼼 하 게 손 을 보 셨 는지 지저분 한 곳 없이 깔끔 하 더라고요 . 엄청 고오 급 스러운 건 아니 지만 기본 위생 관리 를 잘 지키 고 있 어서 화장실 에 잠깐 다녀왔 을 때 불쾌 한 기분 이 전혀 들 지 않 았었 어요 . 메뉴 선택 은 그리 어렵 지 않 았었 는데 메뉴 가 총 5 개 라서 전부 시켰 어요 . 저희 가 여자 4 명 이 기 는 했 지만 새벽 부터 운전 노동 에 시달리 면서 계속 수다 를 떨 었 기 때문 에 허기 가 많이 진 상태 였었 거든요 ( 너무 일찍 출발 해서 그랬었 는지 휴게소 도 문 닫 은 부스 가 많 았 음 ㅠ ) 그리고 음식 가격대 가 너무 착해서 모든 메뉴 를 다 주문 하 고 도 전혀 부담 없 는 가격 이 었 다는 것 도 주문 에 엄청 큰 영향 을 미쳤었 습니다 . 갈비 만두 가 제일 저렴 한 5 천 원 이 었 고 육전 비빔 밀면 이 제일 비싼 7 천 원 , 나머지 는 전부 6 천 원 으로 기억 해요 . 부산 3 대 밀면 집 이 라는 타이틀 이나 역 에서 가까운 위치 를 생각 하 면 더 비싸 도 많이 들 사 먹 을 것 같 은데 진짜 분식집 가격 으로 파 시 더라고요 . 이 정도 면 김밥천국 가격대 라서 진짜 횡재 하 는 기분 으로 먹 었 습니다 . 메뉴 가 메뉴 라서 그런지는 몰라도 따로 챙겨 주 시 는 반 찮이 많 진 않 아요 . 김치 하 고 단무지 하 고 간장 하 고 무 절임 ( ? ) 같 은 것 이 나오 는데요 . 냉면 위 에 고명 처럼 올릴 수 있 는 식초 에 절인 무 가 맛있 었 습니다 . 김치 는 딱 기본 에 가까운 맛 이 긴 한데 손 으로 담근 티 가 나 서 좋 았 어요 . 제 가 원래 김치 를 안 좋아하 는 편 이 라 이 맛 에 대해 자세히 설명 하 긴 힘들 고 그냥 배추 가 엄청 생생 했 다는 거 랑 신맛 이 덜 해서 좋 았 다는 것 정도 만 간단 하 게 알려 드리 고 넘어갈 게 요 ~ 가게 이름 이 ' 육전 냉면 ' 인 이유 는 고명 으로 육전 이 올라가 기 때문 인데 확실히 육전 이 넉넉 하 게 들어가 서 포만감 이 남다르 다는 게 좋 았 습니다 . 육전 은 소고기 를 얇 게 썰 어 가지 고 계란 을 입혀 굽 는 전이 라고 하 는 데 기름지 지 않 고 담백 하 게 구워서 , 국물 에 기름 이 떠다니 지 않 았 어요 . 국물 이 아주 아주 시원 하 기 때문 에 기름 이 뜨 면 하얗 게 변해서 지저분 하 게 보일 수 있 는데 , 그런 대참사 는 일어나 지 않 더라고요 . 보 시 다시피 엄청 깔끔 하 게 나오 고 면 이랑 고명 이 푸짐 해서 좋 았 어요 . 원래 맛집 은 인심 이 좋 다고 들 하 는데 부산역 맛집 으로 이름난 곳 이 라서 곳간 인심 이 엄청 좋 은 것 같 습니다 . 밀면 은 밀가루 로 만든 면 을 말 하 는 데 625 때문 에 식 재료 가 부족 했 을 때 이곳 으로 내려온 가난 한 피난민 들 이 밀가루 로 냉면 을 만들 어 먹 던 것 이 밀면 이 라는 이름 으로 남 았 다고 해요 . 저렴 한 재료 를 사용 하 기 는 했 지만 진리 의 밀가루 를 사용 한 거 라 소화 가 잘 되 고 부드러우 면서 묘하 게 단맛 이 도 는 것 이 특징 이 고 , 먹 을 꺼리 가 풍족 해 지 고 난 후 에 도 냉면 보다 밀면 을 선호 하 는 사람 들 이 꾸준히 맛 을 즐기 고 있 다고 합니다 . 요 내용 은 고속도로 를 타 고 내려갈 때 검색 으로 찾 은 내용 이 었 는데요 . 사전 정보 를 꼼꼼 하 게 체크 하 고 나 니 더 기대 가 커져서 좋 았 어요 ㅋㅋ 기대 가 크 면 실망 도 크 다고 는 하지만 그래도 이왕이면 특별 한 걸 먹 는다는 설레임 이 있 는 게 더 좋 잖아요 ~ 차가운 면 에 육전 을 올리 는 전통 은 진주 냉면 에서 따왔 다고 하 는데 엄청 바람직 한 전통 인 것 같 아요 ㅋㅋ 제 가 진주 냉면 을 잘 모르 기 때문 에 국물 도 진 주식 인지 는 모르 겠 는데 , 전체 적 으로 엄청 시원 하 기 도 하 고 한약재 냄새 가 살짝 섞여 있 어서 건강식 을 먹 는 것 같 은 기분 도 나 요 . 가끔 동네 에서 냉면 을 사 먹 으면 마트 에서 파 는 육수 맛 이랑 완전 똑같 아서 기분 나쁠 때 가 있 는데 여기 국물 은 딱 한입 만 먹 어 봐도 여러 가지 재료 가 많이 들어간 수제 육수 라는 걸 느낄 수 있 습니다 . 아직 은 한 여름 이 아니 라서 그런 건지 살얼음 이 낄 정도 는 아니 었 지만 그래도 그릇 을 손 으로 잡 았 을 때 정신 이 바짝 들어갈 정도 로 차가운 육수 가 나와서 더 좋 았 어요 . 국수 를 풀 어서 식사 를 하 기 전 에 육 수만 한입 마셔도 속 이 확 풀어지 는 기분 이 들 었 거든요 . 육전 은 홍두깨살 로 만든다고 하 는데 두께 가 생각 보다 도톰 해서 씹히 는 맛 도 좋 고 포만감 도 있 습니다 . 전 을 차가운 국물 에 말 아 먹 는다는 게 너무 생소 하 게 느껴져서 어떡 해야 할지 좀 망설였었 는데요 , 직원 분 이 그냥 집 어서 먹 어도 되 지만 국물 에 담궈서 촉촉 하 게 먹 어도 맛 이 좋 다고 이야기 해 주 셔서 저 는 육수 에 푹 담궈서 먹 고 왔 어요 . 고기전 은 맨입 에 먹 으면 퍽퍽 해서 같이 먹 을 뭔가 가 필요 한데 , 이건 육수 에 촉촉 하 게 적셔 먹 으니까 술술 잘 넘어가 서 좋 더라고요 . 본격 적 인 먹방 타임 이 시작 되 기 전 에 국수 를 조금 자르 기 로 했 어요 . 제 가 맛있 는 녀석 들 의 애청자 라서 김준현 식 면치기 를 선호 하 지만 , 이건 국수 양 이 생각 보다 너무 많 아서 도저히 바로 먹 진 못하 겠 더라고요 . 그래서 한 두어 번 만 잘라 달 라고 해서 먹 기 좋 은 길이 로 나눠서 먹 었 어요 . 면은 방부제 를 사용 하 지 않 은 거 라서 더부룩 한 느낌 이 덜한 게 특징 이 고 밀가루 에 메밀 이랑 고구마 를 더 해서 맛 이 조금 더 부드럽 고 오묘 하 고 향도 살짝 가미 되 어 있 는 느낌 이 에요 . 생각 보다 되게 탱글탱글 거리 고 일반 밀가루 소면 에 비해 더 천천히 오래 먹 을 수 있 기 도 해요 . 자기 만 의 비법 이 있 는 식당 을 찾 으면 이런 색다른 경험 을 할 수 있 네요 . 사장 님 이 방부제 이야기 를 해 주 면서 방부제 가 들어가 있 는 면 은 조금 노르스름 하 다고 알려 주 셨 어요 . 원래 밀가루 면은 하얀 게 정상 인 거 고 거기 에 메밀 이 조금 들어가 면 회색 빛깔 이 은은 하 게 돌 것 이 고 , 고구마 를 조금 더 추가 하 면 회색 에 노란 기운 이 들어가 면서 이곳 의 면 처럼 된다고 하 시 더라고요 . 면 재료 를 직접 배합 해서 뽑 기 때문 에 밀가루 랑 메밀 이랑 고구마 비율 을 늘 일정 하 고 관리 하 고 있 다고 하 셨 고 , 하루 이틀 장사 한 것 이 아니 다 보 니 손님 들 이 먹 을 만큼 만 면 을 뽑 고 방부제 없이 관리 한다고 하 셨 습니다 . 이렇게 정성 이 많이 들어가 는 것 을 김밥천국 가격 에 먹 는다는 게 좀 염치없 게 느껴질 정도 였었 어요 . 재료 설명 을 너무 자세 하 게 하 느라고 정작 맛 이 얼마나 좋 은지 에 대해서 는 많이 쓰 지 못하 고 넘어간 것 같 은데 , 제 가 표현 력 이 좋 은 편 이 아니 라서 뭐 라고 말 해야 할지 잘 모르 겠 어요 . 확실 한 건 냉면 이랑 다른 매력 이 있 고 , 면 이 더 부드럽 고 소화 도 잘 되 고 맛 이랑 향 이 되 고 고급 스럽 다는 것 은 제 가 보증 해 드릴 수 있 어요 ! 아무 데 서 나 먹 을 수 있 는 맛 은 아니 고 육수 에 정성 이 많이 들어갔 다는 걸 한 번 에 알아볼 수 있 을 정도 랍니다 . 다음 은 육전 비빔 밀 변 을 보여 드리 는데 마찬가지 로 육전 이 넉넉히 올라갔 고 채소 고명 도 엄청 푸짐 하 기 때문 에 한 끼 식사 로 든든히 먹 을 수 있 어요 . 제 가 여자 치 고 는 대식가 에 속 해서 웬만 한 남자 만큼 먹 는데 , 면류 는 맛있 긴 하 지만 배 가 안 차 서 만두 같 은 사이드 메뉴 를 꼭 먹 어요 . 쫄면 도 냉면 도 다 좋 아 하 긴 하 지만 먹 고 나 면 금방 소화 가 되 는 데 다 반찬 없이 먹 는 음식 이 라서 그런지 한 그릇 을 다 비우 고 나 도 괜히 뭔가 부족 하 다고 느끼 는데 , 여기 는 육전 고명 의 영향 때문 인지 엄청 배부르 고 풍족 하 게 먹 었 어요 . 아마 웬만 한 드 시 는 남자 분 들 이라도 1 인 1 메뉴 로 충분 할 것 같 고 공통 메뉴 로 갈비 만두 를 시켜 먹 으면 진짜 배부른 식사 를 즐길 수 있 어요 . 새싹 채소 는 눈 에 보 기 에 는 예쁘 지만 먹 으면 씁쓸 한 맛 이 나 서 평소 에 는 좋 아 하 지 않 는 편 인데요 , 비빔 밀면 은 새싹 의 쌉싸름 한 맛 과 매콤 새콤달콤 한 양념 의 맛 이 제법 잘 어울려서 맛 이 괜찮 았었 어요 . 대 를 이어서 전해 지 는 레시피 덕 에 음식 맛 이 되게 안정 되 어 있 고 늘 일정 한 맛 이 난 다 고 하 던데 , 그 말 이 허언 이 아니 었 다는 것 을 음식 으로 확인 해 볼 수 있 었 습니다 . 면 이랑 소스 의 비율 도 너무 좋 았 고 소스 의 농도 도 딱 적당 해서 비빔 의 깔끔 함 을 잘 살리 면서 도 너무 뻑뻑 하 지 않 게 비벼 졌었 어요 . 그리고 고명 도 양념 이랑 섞 었 을 때 어울리 지 않 는 것 이 없 어서 이래서 부산역 맛집 이 라는 소리 를 대 를 이 어 듣 고 있 구나 싶 었었 죠 . 물밀 면 이랑 비 빔 밀면 중 에 고르 자면 저 는 비빔 을 추천 하 고 싶 은데요 . 물밀 면은 한방 약재 가 첨가 된 건강 하 고 시원 한 느낌 이 강하 다면 비빔 은 정말 ' 맛있 는 ' 것 에 모든 역량 을 집중 한 맛 이 었 어요 . 새콤달콤 한 게 엄청 맛있 었 고 요 입맛 이 그리 예민 하 지 않 은 저 도 소스 에 과일 이 엄청 들어갔 다는 것 을 단박 에 알아볼 수 있 는 맛 이 었 어요 . 달콤 새콤 한 과일 의 맛 이 매콤 한 양념장 의 맛 을 중화 시켜 줘서 입 에서 는 매콤 달콤 새콤 하 고 속 은 편안 하 고 부드러운 느낌 이 라서 맛있 고 기분 좋 게 먹 을 수 있 어요 . 식당 에서 면 을 먹 을 때 도 행복 하 지만 다 먹 고 나와서 소화 를 시킬 때 도 계속 뿌듯 한 여운 이 남 는 맛 이 랄까요 ? 지금 도 제 가 찍 은 사진 을 보 면서 입안 에 군침 이 고일 정도 로 엄청 맛있 고 맛있 고 맛있 습니다 ㅋㅋ 다른 표현 이 잘 생각나 지 않 네요 . 아 , 그리고 고명 에 오이 가 들어가 니까 이거 못 드 시 는 분 은 빼 달 라고 하 세요 . 저 는 오이 를 좋아하 는 편 이 기 때문 에 아삭 하 고 시원 하 게 잘 먹 었 지만 같이 갔 던 친구 중 에 한 명 은 오이 를 거북 해 하 는 체질 이 라서 면 만 건져서 나눠 먹 었 어요 ㅋㅋ 그래도 다행 인 건 오이 는 고명 일 뿐 양념 에 포함 된 재료 는 아니 라서 오이 만 걷 어 내 고 양념 에 비벼 먹 으면 충분히 맛난 식사 를 할 수 있 단 거 죠 . 양념 은 사진 으로 만 확인 하 셨 을 때 는 별로 안 매워 보일 수 있 는데 고명 아래 에 숨겨진 양념 을 풀 어 주 면 색깔 도 더 진해 지 고 매콤 한 맛 이 더 도드라진 다는 걸 꼭 참고 해서 맛 을 예상 해 보 세요 ~ 달콤 새콤 한 과일 의 맛 은 물론 이 고 매콤 한 맛 도 충분히 느낄 수 있 어서 식욕 이 딱 떨어진 분 들 이 집 나간 입맛 을 찾 아 오 고 싶 을 때 이런 걸 먹 으면 딱 좋 을 거 에요 . 저 도 아침 에 너무 일찍 일어난 데 다 긴장 상태 로 고속도로 를 타 느라 입안 이 좀 깔깔 하 던 참 이 었 는데 , 이걸 먹 고 정신 이 싹 돌아왔 거든요 . 제 가 음식 에 는 영 소질 이 없 다 보 니까 집 에서 소면 으로 국수 를 끓이 면 맛 도 없 고 면 도 너무 빨리 퍼지 는 데 다 . 밀가루 특유 의 비린내 가 느껴져서 뒷맛 도 개운 하 지 못했었 는데요 . 여기 면 은 밀가루 면 을 표방 하 지만 메밀 이랑 고구마 가 섞여서 그런지 제 3 의 새로운 면 처럼 느껴졌었 어요 . 비주얼 은 회색빛 이 은은 하 게 도 는 일반 소면 이랑 다를 바 없 는 데 쉽 게 끊 어 지 지 도 않 고 순식간 에 퍼지 고 풀리 지 도 않 아서 되게 맛있 게 먹 을 수 있 고요 . 소화 가 잘 되 어서 너무 만족 스러워 요 . 밀가루 비린내 도 거의 안 나 고요 . 사람 들 이 밀면 에 기대 를 너무 걸 면 실망 한다는 말 을 많이 하 길래 메뉴 를 선택 하 면서 좀 망설였 는데 , 여기 에 들르 길 너무 잘 한 것 같 아요 . 친근 하 면서 도 새로운 맛 이 느껴져서 견문 이 넓 어 지 는 기분 도 들 고 또 앞 으로 면 요리 얘기 가 나올 때 아 는 척 할 꺼리 가 늘어난 것 같 아서 뭔가 뿌듯 하 다는 기분 도 들 어요 . 앞 으로 누가 밀 면 이야기 를 하 면 ' 역 앞 에 있 는 식당 이 진짜 괜찮 지 ~' 이러 면서 아 는 척 할 수 있 겠 죠 ? ㅋㅋ 첫 방문 에 부산역 맛집 을 찾 았 단 게 엄청난 쾌거 인 것 같 은데요 . 확실히 일행 중 에 한 명 이 이곳 에 친척 을 두 고 있 으니까 현지 인 들 이 인정 하 는 맛있 는 집 을 쏙쏙 뽑 아서 방문 할 수 있 었 어요 . 원래 당일치기 코스 를 예상 했 다가 들러 보 고 싶 은 곳 도 많 고 몸 도 너무 피곤 하 고 졸음 이 쏟아져서 1 박 2 일 로 일정 을 늘렸 었 는데요 . 총 4 회 진행 한 외식 이 다 좋 았었 고 그 중 최고 가 바로 이곳 이 었 습니다 . 유명 한 길거리 음식 은 거의 못 먹 었 고 향토 음식 으로 명물 소리 를 듣 는 건 거의 다 사 먹 고 온 것 같 은데요 . 여기 가 가장 맛있 는 집 이 기 도 했 고 동시 에 가장 저렴 한 곳 이 기 도 해서 가성 비 측면 에서 도 여기 가 최고 에 요 . 첫 스타트 를 너무 멋지 게 끊 는 바람 에 이곳 은 물가 가 다 저렴 한가 ? 하 고 헛된 희망 을 품 기 도 했었 는데요 . 여기 가 유독 가 성비 가 좋 은 것 이 니까 KTX 로 내려가 시 는 분 들 은 시내 번화가 로 나가 기 전 에 이곳 에서 식사 를 하 고 가 시 길 바래요 ! 제 가 오늘 따라 말 이 엄청 많 은데요 . 이제 부터 는 조금 더 속력 을 내 서 빠르 게 메 류 를 소개 해 드리 겠 습니다 ! 다음 메뉴 는 얼큰 이 칼국수 였 는데요 , ' 얼큰 ' 은 언제나 옳 기 때문 에 보험 삼 아서 주문 했었 던 요리 에 요 . 칼칼 하 면서 시원 한 맛 이 라서 속 을 데워 주 는 느낌 이 편안 했었 고 피로 가 풀리 는 음식 이 였 어요 . 차가운 밀면 과 먹 기엔 애매 했었 지만 그래도 면 이 부드럽 게 맛있 고 국물 에 밥 을 말 아서 먹 는 것 이 한국인 읠 밥심 을 채워 줬 기 때문 에 여럿 이 함께 가시 는 분 들 은 칼국수 를 하나 추가 로 주문 하 셔서 같이 드셔도 괜찮 을 것 같 습니다 . 밀 면은 진 주식 에서 영감 을 받 았 고 칼국수 는 충청도 스타일 이 라는 데 요 . 양념장 이 들어간 얼큰 한 국물 이 바로 충청도 오리지널 이 라고 해요 . 국물 이 좀 흥건 해 보이 기 는 하지만 실제로 는 계란 을 넉넉히 풀 어서 아주 아주 약하 게 점성 이 느껴 지 고 요 목 에서 부드럽 게 넘어가 기 때문 에 부담없이 먹 을 수 있 는 게 특징 이 에요 . 얼큰하 고 칼칼 한 맛 은 자극 적 이 지만 식감 은 부드럽 다는 데 서 오 는 언 발란스 한 매력 이 너무 좋 았었 고요 . 매콤 하 지만 고소 한 맛 도 있 어서 빈 속 에 먹 기 에 도 자극 적 이 지 않 아요 . 위 에 올려 주 신 채소 는 쑥 인 것 같 은데 너무 생생 할 때 드 시 지 마시 고 국물 에서 나오 는 훈훈 한 증기 때문 에 어느 정도 흐물흐물 하 게 익 었 을 때 면 이랑 같이 흡입 해 주 시 면 맛있 어요 . 생 쑥 을 먹 어 보 는 건 처음 이 었 는데 뭔가 거북 하 면서 도 매력 적 이 라 저 는 되게 마음 에 들 더라고요 . 엄청 맛있 다고 할 정도 는 아니 지만 이상 하 게 한입 더 먹 어 보 고 싶 은 묘한 맛 이 라고 표현 하 고 싶 습니다 . 그리고 향 은 제 가 알 던 그 쑥 향 이 라 친숙 하 게 받아들일 수 있 었 고 요 살짝 질겨 보이 는 비주얼 과 는 다르 게 부드럽 게 씹 어 삼킬 수 있 었 어요 . 입 안 에서 씹 으면 쑥 에서 나오 는 향 이 코 로 올라와서 풍미 가 확 살아나 는 느낌 이 납니다 . 밀면 은 면 에 대한 얘기 를 꽤 들 었 는데 칼국수 는 따로 설명 들 은 게 없 어서 자세 하 게 썰 을 풀 어 드릴 수 가 없 어요 . 근데 색상 이 일반 밀가루 색 이 아니 라 밀 면 색상 이랑 엇비슷 해서 이것 도 메밀 이랑 고구마 가 들 어간 같 은 계열 의 면 이 아닌가 싶 었 습니다 . 물론 정확 하 지 는 않 은데요 ~ 얼큰 한 국물 의 강한 향 을 뚫 고 약한 메밀 향 이 나 는 기분 이 들 었 어서 메밀 이 들어갔 을 꺼 같 다는 강력 한 심증 을 갖 고 있 는 상태 에요 . 겨울 에 먹 었 으면 진짜 별미 였을 꺼 고 여름 에 이열치열 로 먹 기 에 도 부족 함 이 없 는 얼큰 한 맛 이 있 어서 4 계절 내내 맛나 게 먹 을 것 같 습니다 . 이건 옛날 왕돈 까스 라는 메뉴 인데요 사각형 접시 에 오밀조밀 하 게 담 은 밥 , 채소 , 돈 까스 가 아주 귀여웠 어요 . 미리 썰린 상태 로 나오 는 일본식 보다 직접 썰 어 먹 는 경양식 스타일 이 더 운치 있 다고 생각 하 시 는 분 들 은 요걸 드셔 보 시 길 바라 겠 습니다 ~ 밥 양 이 상당히 대 버 하고 푸짐 했 고 고기 가 두툼 하 고 소스 가 맛있 어요 . 저 는 개인 적 으로 일식 돈가스 특유 의 바스락거리 는 튀김옷 이 입천장 을 긁 는 느낌 을 싫어하 는데 , 이건 소스 를 축축 하 게 부어서 튀김옷 을 눅눅 하 게 만들 어 준 다음 에 두툼 한 고기 를 씹 어 먹 는 스타일 이 라 훨씬 거부 감 없이 먹 을 수 있 었 습니다 . 저 는 매일 점심 을 배달 로 먹 기 때문 에 돈가스 도 꽤 자주 먹 는 편 인데요 . 요즘 저희 동네 돈가스 소스 는 하나같이 밝 은 적갈색 을 띄 는 약간 새콤 한 소스 로 통일 되 어 있 어요 . 케 찹 맛 이 섞인 느낌 이 드 는 소스 인데 새콤 함 을 좋아하 지 않 는 분 들 에겐 담 스러울 수 도 있 는 맛 이 죠 . 저 는 새콤달콤 한 맛 은 좋 아 하 지만 그냥 새콤 한 건 싫 어 하 기 때문 에 그 소스 를 그닥 선호 하 지 않 는데요 . 여기 는 그 적갈색 소스 가 아니 라 조금 더 짙 은 고동색 이 도 는 우스타 소스 느낌 이 라 더 좋 았 습니다 . 시판 되 는 소스 를 그냥 쓰 는 건 아니 고 뭔가 어 레인지 를 하 신 것 같 은데 뭐 가 어떻게 된 건지 는 저 도 몰라요 ~ 그냥 시 지 않 게 맛있 다는 것 이 의미 를 두 고 추천 해 드리 고 싶 어요 . 고기 는 적당 하 게 도톰 한 편 이 었 고요 . 튀김옷 이 너무 두껍 지 않 고 사이즈 가 커서 든든히 먹 기 좋 았 어요 . 사진 으로 보 면 접시 가 작 아 보여서 돈 가스 크기 가 가늠 이 안 될 텐데 남자 주먹 두 개 정도 사이즈 이 거나 그 보다 더 크 다고 생각 하 심 됩니다 . 접시 가 정사각형 이 라서 작 고 귀여워 보이 는 경향 이 있 는데 실제 사이즈 는 꽤 큰 편 이 에요 . 이름 도 ' 왕돈 까스 ' 잖 아요 : ) 음 . . 보통 돈가스 를 배달 시켜 먹 으면 밥 이 샐러드 한 스쿱 분량 으로 나와서 절 섭섭 하 게 할 때 가 있 는데 , 여기 는 밥 을 공기 밥 사이즈 로 주 셔서 양 이 푸짐 하 다는 것 도 좋 았 어요 . 접시 위 의 밥 이 공기 밥 이 란 걸 알 면 고기 의 사이즈 를 가늠 하 는 데 조금 이나마 도움 이 되 실 꺼 예요 ㅎㅎ 마지막 은 단돈 5 천 원 에 주문 했었 던 갈비 만두 를 소개 할 차례 인데요 보 시 다시피 8 피스 가 나오 기 때문 에 넷 이 서 두 개 씩 나눠 먹 었 습니다 . 찜 기에 촉촉 하 게 쪄서 나왔었 고 요 피 가 얇 고 속 이 꽉 차 있 어서 기대 이상 으로 실하 고 맛있 었 어요 . 속 에 는 갈비 살 이 들어가 있 는데 고기 가 많 고 약간 짭짤 한 맛 이 라서 저 는 간장 을 찍 지 않 아도 간 이 딱 떨어지 는 것 같 았 습니다 . 따끈따끈 해서 차가운 면 이랑 먹 으면 속 을 데워 주 는 느낌 이 라 좋 고 고기 를 다져서 속 을 만드 는 거 라서 부드럽 게 소화 되 는 것 도 좋 았 어요 . 저희 는 이 날 의 첫 끼 를 먹 은 거 라서 소화 잘 되 는 게 은근 중요 했 는데 부담없이 먹 을 수 있 어서 좋 더라고요 . 5 천 원 으로 8 조각 을 먹 을 수 있 으면 나름 선방 한 거 라고 생각 했 는데 , 막상 먹 어 보 니 입 에 쏙쏙 들어가 고 계속 손 이 가 는 맛 이 라서 몇 판 더 시켜 먹 고 싶 기 도 했었 어요 . 고기 를 다져서 속 을 만든 다는 것 은 이세상 모든 만두 가 다 똑같 겠 지만 여기 는 유독 고기 가 부드럽 고 입 안 에서 스르륵 녹 는 느낌 이 납니다 . 딱 두 번 만 씹 으면 입 안 에서 녹 아서 흡수 된 느낌 이 라서 신기 하 기 도 하 고 아쉽 기 도 하 고 1 인 2 조각 은 너무 적 다 싶 었 어요 . 메인 면 요리 의 양 이 많 지 않 았었 다면 분명 한판 더 시켜 먹 었 을 거 에요 . 간장 은 양념장 으로 제공 해 주 시 는데 , 건더기 가 많 은 장 은 아니 고 약간 매운 양념장 을 섞 어 주 셨 어요 . 비빔면 에 들어갔 던 양념장 이랑 비슷 한 느낌 일 수 있 긴 하 지만 , 제 가 예민 한 미식가 는 아니 기 때문 에 자신 있 게 이야기 하 긴 어렵 네요 . 같 은 양념장 이 들어가 는 요리 였 던 칼국수 랑 비빔 밀면 의 경우 엔 맛 이 확연 하 게 다르 다는 것 을 바로 알 수 있 었 고 , 두 개 의 요리 에 맞 는 두 개 의 양념장 을 각각 쓰 신다는 걸 확신 했었어요 . 근데 간장 에 들어가 는 매운 양념 은 뭘 쓰 신 건지 잘 감 이 오 지 않 았 어요 . 그래도 고추 가루 만 덕지덕지 풀 어서 이 사이 에 끼 게 만드 는 것 보단 훨씬 섬세 하 게 맛있 는 장 이 었 습니다 . 간장 비린내 도 거의 나 지 않 았 어서 비위 가 약하 거나 많이 예민 하 신 분 도 편안 하 게 식사 할 수 있 을 거 에요 . 만두 속 을 자세히 보여 드리 고 싶 어서 한입 먹 은 사진 도 찍 어 봤 는데요 보 시 면 만두소 가 엄청 꽉 차 있 고 당면 이 아니 라 고기 가 가득 해서 엄청 실하 다는 걸 알 수 있 을 거 에요 . 저 도 당면 을 좋아하 는 편 이 긴 하 지만 만두소 에 당면 이 너무 들어가 면 싱겁 고 밍밍 하 다는 생각 이 들 거든요 . 그래서 고기 가 많 은 것 을 선호 하 는데 , 이건 양념 된 고기 를 충분히 넣 고 채소 로 신선 함 을 살짝 살려서 집 에서 빚 은 것 같 은 맛 이 나왔 어요 . 로컬 식당 에서 식사 를 즐기 려고 할 때 절대 빼놓 을 수 없 는 것 이 그 지역 에서 나오 는 술 이 라고 보 는데 , 저희 도 부산역 맛집 방문 기념 으로 지역 술 을 마셔 보 기 도 했었 어요 . 앞 에 메뉴 소개 하 면서 찍 은 사진 에서 언뜻언뜻 보인 주전자 를 보 고 이미 눈치채 신 분 들 도 꽤 있 겠 지만 , 저희 는 생 탁 이란 막 거리 도 마셨 어요 ! 생 탁 은 이 지역 에서 유명 하 다 못해 아예 독점 에 가까울 정도 로 인기 있 는 로컬 막걸리 라고 하 는데요 . 부담없이 맛있 어서 너무 좋 았었 어요 . 정확 한 도수 는 잘 모르 겠 지만 한 주전자 를 시키 면 넷 이 식사 하 면서 적당히 반주 로 즐길 정도 가 됩니다 . 알딸딸 한 정도 는 아니 고 그냥 긴장 이 좀 풀리 는 수준 이 고 요 시내 구경 은 택시 로 하 기 로 하 고 음주 걱정 없이 신나 게 마셔 봤 어요 . 기차역 과 공영주 차장 으로부터 걸어서 5 분 밖 에 안 걸리 는 좋 은 위치 , 이곳 에서 만 맛볼 수 있 는 향토 메뉴 , 아침 9 시 부터 오픈 하 는 부지런 함 , 분식집 수준 의 착한 가격 에 로컬 주류 까지 준비 한 센스 등등 모든 부분 이 완벽 했 던 식당 이 었 고요 . 무엇 보다 음식 이 푸짐 하 고 맛있 어서 후회 없이 다녀온 곳 이 었 습니다 . 주소 : 부산시 중앙대로 221 번 가 길 5 번호 : 051 - 441 - 1122 영업시간 : 매일 09 : 00 - 20 : 30 연중무휴 공유 하 기 글 요소