공급 물 및 재 비등기 ( 들 ) 로부터 의 상향 유동 증기 가 질량 전달 섹션 의 상단 부 로 도입 되 는 환류 와 접촉 된다 . 질량 전달 섹션 ( 들 ) 은 , 물 을 포함 하 는 경량 스트림 을 농축 시키 기 위한 몇 개 의 증기 - 액체 평형 스테이지 를 갖 는다 . 지방산 , 로진 산 , 그리고 증기 또는 증기 - 액체 혼합물 이 포함 할 수 있 는 더 무거운 중성체 를 포함 하 는 산 분체 ( acid fraction ) 가 , 질량 전달 섹션 을 떠나 는 액체 로 농축 된다 .