옛날 에 먹 던 그 무밥 이 그립 다 전북 대학교 평생 교육 원 수필 창작 과정 목요 반 이 강애 올해 도 밭 에 무 를 심 었 다 . 무 는 배추 보다 먼저 심 고 배추 보다 먼저 김치 를 담근다 . 심 은 지 3 개월 째 되 어 서리 가 내리 면 얼기 전 에 무 를 뽑 아 큰 무 는 무청 과 분리 하 여 신문 에 싸 서 박스 에 담 고 , 무청 은 엮 어서 그늘 에 말려 두 었 다가 겨울 이 면 시래 기국 을 끌 여 먹 는다 . 작 은 것 은 잎 이 달린 대로 다듬 어 간 을 한 뒤 씻 어서 네 조각 을 내 고 찹쌀 로 풀 울 끓여 마늘 생강 고춧가루 를 넣 어 버무려 놓 았 다가 익 어서 거의 다 먹 을 무렵 이 면 배추김치 를 담근다 . 또 무로 채 나물 , 깍두기 , 동치미 도 담근다 . 동치미 는 무를 통채 로 씻 어 항아리 를 묻 어 놓 고 무우 를 한 켜 한 켜 놓 으며 소금 을 훌훌 뿌린 뒤 소금물 을 타 서 하루 저녁 을 재워 놓 고 마늘 과 생강 을 찧 어 베 로 싸 서 넣 고 큰 파 작 은 파 는 단 으로 묶 어서 넣 으며 타 놓 은 물 을 부 어 대 나뭇잎 으로 덮 어 놓 았 다가 익혀 먹 으면 사이다 같이 톡 쏘 는 맛 이 일품 이 다 . 이 국물 로 국수 도 말 아 먹 고 소화 가 안 되 면 이 싱건지 국물 이 소화제 역할 도 한다 . 겨울 이 면 무밥 을 지 어 먹 었 다 . 옛날 우리 어린 시절 에 는 곡식 이 적 고 아이 들 은 많이 낳 아 가난 할 때 조금 이 라도 늘려 먹 으려고 무를 채 로 썰 어 쌀 과 함께 밥 을 지 어 먹 었 다 . 무밥 을 먹 을 때 는 다른 반찬 이 필요 없 으니까 김치 도 없이 밥상 위 에 달랑 양념 간장 종지 하나 만 있 으면 족 했 다 . 쌀 이 절반 무우 가 절반 인 밥 을 한 그릇 씩 퍼 놓 고 양념간장 한 수저 떠 넣 어 비벼서 먹 으면 깨물 것 도 없이 어느새 밥 은 목구멍 을 타 고 넘어갔 다 . 무밥 과 간장 이 어우러져 밥 한 그릇 이 금방 바닥 난다 . 그런 음식 이 무밥 이 다 . 감미 롭 고 화려 한 맛 을 생각 하 는 건 아니 다 . 무밥 이 란 말 속 에 모든 맛 이 다 들 어 있 어 향수 에 젖 는다 . 그 뿐 인가 . 나 어린 시절 6 . 25 때 는 시래기 따위 를 숭숭 썰 어 넣 어 희멀겋 게 끓인 죽도 먹 었 다 . 끼니때 가 되 면 배 가 고파서 먹 기 싫 어도 먹 어야 했 던 시절 , 다 같이 힘겨운 시기 였 기 에 밥상 앞 에서 투정 을 어찌 부릴 수 있 으며 , 밥 한 톨 도 국물 한 숟가락 도 남길 수 없 었 다 . 연탄 도 기름 난로 도 없 던 그 때 , 많이 하 든 적 게 하 든 검정 솣에 불 을 때 서 부글부글 밥 을 끓이 면 밥 냄새 가 좋 아 부엌 에 코 를 들이대 고 언제 쯤 먹 을까 기다렸 다 . 그 무밥 을 생각 하 면 쓰린 가슴 에 통증 이 올라온다 . 전기 도 없 었 던 어린 시절 , 해 가 지 고 겨울 의 찬바람 이 찾 아 오 면 등잔불 의 심지 를 돋우 며 온 가족 이 한 방 한 이불 속 에서 딩굴 며 살 아야 했었 다 . 지금 은 꽁보리밥 이나 콩나물밥 , 무밥 이 웰빙 음식 으로 대접 받 는 시대 다 . 누군가 가 또 무밥 과 꽁보리밥 을 판다 며 식당 영업 을 시작 할지 도 모른다 . 언젠가 무 밥집 이 생겨 옛날 의 그 맛 을 찾 았 지만 그 때 그 맛 은 없 고 입 에서 뱅뱅 돌 며 잘 넘어가 지 않 았 다 . 나 는 그런 집 에 별로 가 고 싶 지 않 다 . 옛날 어머니 가 해 주 시 던 무밥 은 아니 었 다 . 솔나무 때 는 냄새 가 곁들여 지 는 어머니 가 지 어 주 신 무밥 이 먹 고 싶 다 . 그리고 무엇 보다 도 한 상 에 둘러앉 아 무밥 을 먹 던 옛날 의 식구 들 이 생각난다 . 지금 이 야 먹 을 것 , 입 을 것 이 너 나 할 것 없이 넘 처 나 는 시절 이 다 . 그 때 어머니 는 우리 들 에게 " 내 가 시집 올 때 는 무밥 도 아닌 피죽 ( 풀죽 ) 이 더 많 았 다 . " 하 시 며 우리 를 위로 했었 다 . " 뭐 니 뭐 니 해도 겨울 에 는 무밥 이 최고 지 ! " 하 셨 던 아버지 ! 그 어머니 아버지 에게 왜 최고 냐고 물 어 볼 수 도 없 었 으니 한 스럽 게 만 여겨진다 . 무 100 뿌리 면 산삼 보다 났 다는 옛말 이 있 다 . 무 는 칼로리 가 낮 고 비타민 B 군 이 들 어 있 어서 다이어트 에 도 좋 다지만 다른 영양분 이 많 지 않 는 것 도 생각 해야 겠 다 . 무밥 ! 아 , 옛날 에 먹 던 그 무밥 이 지금 도 마냥 그립 다 . 공유 하 기 글 요소