추석 연휴 , 피둥피둥 살빼 기 10 계명 민족 의 대 명절 한가위 연휴 가 2 주 앞 으로 다가왔 다 . 일 년 중 가장 풍성 한 명절 인 추석 은 다이어 트 중 인 여성 들 에게 있 어서 그야말로 ' 유혹 의 기간 ' 이 라 해도 과언 이 아니 다 . 심지어 올 연휴 는 사 정 에 따라 열흘 에 가까운 긴 기간 동안 음식 과 , 케이블 TV 의 유혹 에 흔들리 지 않 아야 하 는 인내력 이 요구 되 는 ( ? ) 시기 가 될 것 으로 보인다 . 다이어트 전문가 이소라 CEO 의 ' 어 로즈 ' 에서 공개 한 연휴 기간 다이어트 와 건강 을 지키 는 방법 을 알 아 두 고 , 나 뿐 만 아니 라 가족 의 건강 을 함께 지키 도록 하 자 . * 무조건 굶 지 말 고 , 즐겁 게 먹 자 명절 은 가족 , 친지 가 모두 모여 먹 고 , 즐기 는 날 이 다 . 다이어트 한다는 핑계 로 굶 어 봤 자 성격 나 쁘다는 소리 만 듣 고 , 배 는 고파 져 폭식 으로 이어지 는 역효과 만 날 뿐 이 다 . 대신 평소 먹 던 양 보다 많이 먹 지 않 는다는 원칙 을 세우 고 , 최대한 즐겁 게 즐기 며 먹 는다 . 천천히 식사 를 하 게 되 면 조금 만 먹 어도 포만감 을 느끼 고 , 호쾌 한 웃음 은 면역력 을 높이 는 데 다 , 운동 만 큼 에너지 소모 가 높 으며 보 기 에 도 좋 다 . 즐겁 게 웃 으며 대화 를 많이 하 는 긴 식사 는 보 기 에 도 좋 고 , 가족 간 의 화합 에 도움 이 되 는 데 다 , 다 이어 트 에 도 좋 으니 , 1 석 3 조 다 . * 앞 접시 를 이용 하 자 여럿 이 같이 먹 는 명절 음식 의 경우 무턱대고 먹 다 보 면 섭 취량 을 조절 하 기 쉽 지 않 다 . 필요 없 는 섭취 를 줄이 기 위해서 앞 접시 에 덜 어 놓 고 먹 으면 자신 이 무엇 을 얼만큼 먹 었 는지 확인 하 기 쉬울 뿐 더러 남 은 음식 이 생기 지 않 아 치우 기 에 도 좋 다 . * 식사 후 디저트 를 바꾸 어 보 자 온 가족 이 모여 앉 아 배불리 먹 은 후 마시 는 차 한 잔 도 건강 을 위해서 는 신경 써야 한다 . 식혜 나 수정 과 는 달 지 않 게 만든 후 기호 에 따라 설탕 대신 꿀 을 첨가 하 도록 하 고 , 다방 커피 대신 녹차 나 감잎 차 등 의 엽 ( 葉 ) 로 바꾸 어 보 자 . 지방 분해 를 돕 고 각종 비타민 이 풍부 하 여 기름진 음 식과 궁합 이 잘 맞 을 뿐 더러 , 입안 의 잡 냄새 를 없애 주 고 충치 예방 에 도 도움 이 된다 . 1 기름 사용 은 줄이 고 종류 를 바꾸 어 보 자 굽 거나 튀기 가 많 은 명절 음식 . 전혀 안 먹 을 수 없 다면 평소 사용 하 던 식용유 대신 올리브유 를 사용 하 면 체내 콜레스테롤 수치 에 도움 이 되 고 동맥 경화 , 심장병 등 성인병 예방 에 효과 적 이 다 . 2 육류 대신 버섯 을 많이 사용 한다 불고기 나 산적 , 잡채 에 고기 의 사용 을 조금 줄이 고 표고버섯 이나 , 느타리 버섯 , 송이버섯 으로 대 체하 면 가을 의 향기 와 함께 불 필요 한 동물 지방 의 섭취 를 줄일 수 있 다 . 3 요리 는 단 시간 내 에 볶 아 낸다 볶음 의 경우 충분히 달군 팬 에 기름 을 조금 만 두르 고 , 빠른 시간 볶 아 내 면 원재료 의 풍미 가 살 아 있 는 볶음 요리 가 된다 . 볶 을 때 깨소금 이나 들깨 가루 를 첨가 하 면 기름 을 적 게 써도 감칠맛 이 있 다 . 4 재료 는 큼직큼직 하 게 사용 한다 볶 거나 무치 는 음식 이 많 은 추석 음식 의 경유 원재료 를 큼직 하 게 썰 어 보 기 에 도 포만감 을 느끼 고 , 기름 및 염분 의 흡수 를 줄일 수 있 도록 재료 를 큼직큼직 하 게 썰 어 사용 한다 . 5 나물 에 밥 한 공기 를 먹 느니 고기 에 쌈 을 먹 어라 흔히 나물 에 밥 만 먹 으면 살 이 안 찐다고 생각 하 기 쉽 다 . 그러나 고사리 나물 한 접시 가 200 칼 로 리나 되 고 , 탄수화물 이 많 은 쌀밥 의 경우 살 로 가 기 쉽 다 . 식사 시 밥 의 양 을 줄이 고 기름기 가 적 은 고기 에 쌈 을 함께 먹 는 것 이 포만감 도 오래가 고 , 단백질 과 섬유질 등 갖가지 영양분 을 고루 섭취 하 게 되 므로 , 건강 과 다이어트 에 더욱 좋 다 . 6 샐러드 , 쌈 채소 등 의 생 채소 를 준비 한다 잔치 음식 의 경우 대부분 익힌 음식 이 대부분 이 다 보 니 , 많 은 양 을 먹 어도 잘 모를 경우 가 있 다 . 음식 을 만들 다 남 은 채소 로 만든 샐러드 와 약간 의 쌈 채소 를 준비 하 여 식사 를 하 면 포만감 도 느껴 질 뿐 아니 라 티 안 나 게 다이어트 하 기 에 도 좋 다 . 7 밥 이나 콩 을 넣 은 송편 을 만들 어 보 자 깨 송편 5 개 는 밥 한 공기 의 칼로리 를 가지 고 있 고 , 그 칼로리 가 대부분 탄수화물 로 이루어져 있 으므로 자칫 방심 하 면 생 각지 도 않 은 칼로리 를 섭취 할 수 있 다 . 송편 의 소 를 식물 성 단백질 인 콩 으로 바꾸 어도 칼로리 도 낮 아 질 뿐 더러 당분 섭취 도 줄일 수 있 다 . 8 양파 를 많이 사용 하 자 기름진 음식 과 양파 는 찰떡 궁합 이 다 . 혈관 내벽 에 혈전 이 생기 지 않 도록 하 고 심장 에 도 좋 은 양파 는 볶 을 수록 감칠맛 이 나 는 데 다 , 단맛 이 증가 하 여 음식 의 설탕 사용 을 줄여 주 고 , 몸 에 도 좋 은 채 소이 다 . 9 설탕 대체 식품 을 사용 하 자 불고기 의 경우 배 즙 이나 키위 즙 을 넣 으면 단맛 은 물론 고기 의 숙성 에 도움 이 되 어 감칠맛 이 나 고 , 요리 에 설탕 대신 물엿 을 사용 하 면 감칠맛 과 함께 각종 영양 이 추가 되 어 건강 요리 가 된다 . 단 , 물엿 이나 꿀 이 아무리 좋 은 재료 라 해도 많이 사용 하 면 칼로리 가 높 아지므로 적당량 사용 하 도 록 한다 . 10 과일 도 가려먹 자 다이어트 중 이 라면 마른 과일 에 는 손 을 대 지 않 는 것 이 좋 다 . 같 은 무게 의 생 과일 대비 , 약 두 배 이상 의 칼로리 를 함유 하 고 있 으며 , 단맛 이 진해 식욕 을 촉진 한다 . 공유 하 기 글 요소