완벽 한 캐 셔 란 홀 의 전반 적 상황 을 낱낱 들 이 알 고 있 어야 한다 . 아까 저 손 님 이 무엇 을 시켰 는지 , 시킨 지 얼마나 지났 는지 또 100 m 밖 에서 내 눈 을 보 며 하이 지윤 이 라고 말 하 는 저 남자 의 이름 은 무엇 이 며 , 단골 메뉴 가 무엇 이 었 던가 역시 파악 할 줄 알 아야 한다 . 밝 은 인사 를 하 면서 도 나 의 손가락 은 레지스터 머신 앞 을 바쁘 게 타닥 거리 고 , 알 면서 도 또 한 번 ' 라지 스킴 캡 원슈 가 ? '( Large Skim milk Cappuccino with 1 Sugar ) 하 고서 물어본다 . 고로 경험자 의 입장 에서 카페 캐 셔 라는 직업 이 란 육체 노동 이 라 기보단 정신 노동 이 라고 할 수 있 겠 다 .