비금 의 기능 성 치즈 와 피자 를 이용 한 사업 아이디어 제안 비금 이 미군 부대 시절 과 호주 , 미국 에서 의 12 년 간 의 체류 시절 왠만 한 피자 와 햄버거 는 거의 다 먹 어 보 았 다고 생각 되 는 데 미군 부대 내 의 햄버거 , 피자 와 해외 의 햄버거 와 피자 들 간 에 도 등급 과 격 이 달라 비금 나름 대로 는 평점 을 달리 주 어 왔었 는데 국내 에서 먹 어 보 는 햄버거 와 피자 들 은 일급 요리점 들 - 점수 80 점 전후 - 을 빼놓 고 는 거의 다 평점 60 점 에서 70 점 밖에 줄 수 없 다 . 해외 의 햄버거 전문점 중 에 어느 프랜차이즈 업체 는 손님 들 이 20 분 간 줄 을 서 야 먹 을 수 있 는데 즉석 에서 요리 해 주 는 곳 이 기 때문 에 즐거운 마음 의 손님 들 로 문전성시 를 이루 고 있 는데 확실히 기존 유명 패스트푸드 점 보다 맛 이 한결 좋 으며 건 강 에 좋 아 반응 이 좋 다 . 감자칩 같 은 경우 생감자 를 즉석 에서 튀기 면 맛 이 훨씬 좋 으며 햄버거 패티 도 즉석 에서 구워 야 맛 이 더욱 좋 은 것 이 다 . 시드니 의 유명 피자 레스토랑 체인점 은 패스트푸드 라기 보다 는 피자 요리 라고 할 정도 로 피자 요리 의 최상급 격조 를 갖추 고 있 어 비금 도 지인 들 과 자주 갔었 다 . 이제 시대 의 코드 는 건강 과 환경 이 다 . 서양인 들 도 지금 은 동양 에서 온 인삼 같 은 약재 들 과 서양 의 허브 들 이 몸 에 좋 은 것 을 다 안다 . 현재 피자 와 햄버거 의 이미지 는 패스트푸드 로서 고 열량 의 가공 식품 으로 살찌 고 성인병 의 원인 을 제공 하 는 것 이 라고 보 는 데 먹 으면 먹 을수록 건강 해 지 고 살 이 안 찌 는데 일조 를 할 수 있 는 먹 으면 먹 을수록 건강 해 지 는 기능 성 피자 , 햄버거 프 랜 차이 즈 사업 을 제안 하 고자 한다 . 1 . 피자 와 햄버거 를 만들 때 유기농 밀가루 반죽 은 아래 의 기능 성 재료 로 만든 각종 분말 로 혼합 하 여 만든 다 . ㄱ . 당뇨 에 좋 은 뽕잎 가루 , 포도 씨 가루 , 솔잎 가루 , 두충 잎 가루 , ㄴ . 다이어트 에 좋 은 보리 가루 , 콩가루 , 녹차 잎 가루 , 고추가 루 ㄷ . 신진대사 와 정력 에 좋 은 마늘 가루 , 녹용 가루 , 인삼 가루 , 대 추가 루 , 삼지구엽초 가루 , 누 에 가루 , ㄹ . 근 골격 과 정력 에 좋 은 홍화 씨 가루 , 굴 껍질 가루 , 게 껍질 가루 , 뼈 가루 ㅁ . 미용 과 건강 에 좋 은 삼 백 초 가루 , 브로콜리 가루 , 함 초 가루 , 어성 초 가루 , 토마토 가루 ㅂ . 혈액 순환 에 좋 아 고 혈압 과 심장병 예방 에 좋 은 귤껍질 가루 , 유자 껍질 가루 , 오렌지가 루 , 은행 가루 , 청국장 가루 ㅇ . 기타 : 칡 잎 가루 ( 숙취 해소 ) , 쑥 잎 가루 ( 몸 을 덥 게 만 듬 ) , 현미 가루 , 각종 기능 성 허브 가루 2 . 치즈 는 방목 하 여 키워 채유 한 유기농 우유 ? 를 사용 하 여 만들 되 위 와 같 은 기능 성 재료 로 만들 어 예 를 들 면 녹차 잎 가루 로 만든 반죽 에 녹차 잎 으로 만든 치즈 를 얹 어 써 빙 한다 . 외국 에 는 크 로바 잎 을 넣 어 만든 크 로바 치즈 도 있 다 . 방목 하 여 키워 생산 한 우유 는 스트레스 없이 키웠 고 사료 의 상당 부분 도 자연 상 태 의 생기 가 넘치 는 자체 생산 한 사료 로 먹였 기 때문 에 우유 의 질 이 훨씬 우수 하 다 . 예 ) 낙안 농협 우유 와 제주 산 유기농 우유 3 . 반죽 은 통밀 로 만들 되 즉석 에서 만들 어 굽 거나 저 온숙 성 시켜 놓 은 반죽 을 사용 한다 . 4 . 피자 와 햄버거 패티 를 구 을 때 ( 올리브유 사용 ) 는 반드시 맛 을 더 깊 고 훌륭 하 게 만드 는 참나무 나 돌 로 구워 원적외선 과 참나무 의 기 를 흠뻑 머금 은 햄버거 와 피자 를 써 빙 한다 . 5 . 음료수 는 콜라 나 청량 음료 대신 다이어트 콜라 나 , 요구르트 같 은 유산균 음 료 , 살 을 빠지 게 만드 는 함 초차 , 녹차 같 은 기능 성 이 있 는 우리 의 십수 가지 종류 의 전통차 들 로 써 빙 한다 . 6 . 토핑 은 훈제 육류 , 밤 , 대추 , 잣 , 토마토 , 각종 버섯 과 야채 , 각종 과일 같 은 것 위주 로 얹 는다 . 7 . 샐러드 는 유기농 야채 와 과일 위주 로 써 빙 한다 . 8 . 메뉴 이름 은 소문난 작명소 에 가 서 짓 도록 한다 . 요는 메뉴 도 혼 이 실린 이름 과 품질 로 승부 하 는 것 이 다 . 9 . 손님 들 에게 주기 적 으로 항목 별 점수 를 평가 하 게 하 여 평균 90 점 이상 의 합격 율 을 유지 하 는 관리 정책 을 펼친다 . 10 . 마케팅 은 노래 경연 대회 , 시식회 , 무료 영화 관람 , 경품 행사 , 축제 후원 등 마 케 팅 의 귀재 들 로 하여금 추진 케 하 며 발 로 뛰 는 마케팅 위주 로 승부 한다 . , 11 . 유목민 형 귀농 의 형태 로서 웰빙 과 고령화 시대 에 나이 제한 이 없 으며 신가 람 님 같이 준비 성 과 실험 정신 , 그리고 적극 적 인 성격 이 갖추 어 진 실버 세대 를 포 함 한 귀농 인 들 은 해 볼 만 한 것 이 라고 본다 . 12 . 국내 에서 성공 하 여 국내 의 외국 패스트푸드 점 들 의 엉덩이 를 차 준 다음 해 외 로 도 진출 하 여 토종 브랜드 의 매운맛 을 전 세계 에 떨치 길 바란다 . 예 : 국내 의 피자 전문 점인 ‘ 피자 세계 로 ’ 중국 진출 출처 : 블로그 > 칸 의 생태 자급자족 교실 | 글쓴이 : 비금 [ 원문 보 기 ] 공유 하 기 글 요소