시료 에 대한 총 플라보노이드 함량 측정 은 다우드 방법 ( Dowd Method ) 에 따라 측정 하 였 다 . 케 서 틴 을 메탄올 에 50 mg / L 의 농도 로 혼합 한 후 이 혼합 용액 0 . 5 ml 와 염화알루미늄 용액 0 . 5 ml 를 잘 혼합 하 여 15 분 간 인 큐 베 이 팅 후 파장 415 nm 에서 측정 하 여 플라보노이드 의 정량 치 를 계산 하 였 다 . 이때 기준 용액 A 는 증류수 90 % 및 에탄올 10 %, 염화알루미늄 용액 은 0 . 2 mg 의 AlCl 3 를 10 ml 의 메탄올 에 녹여 제조 하 였 고 블랭크 용액 은 용액 A 에 10 배 로 희석 한 와인 0 . 5 ml 와 메탄올 0 . 5 ml 를 혼합 하 고 측정 하 고자 하 는 시료 는 용액 A 에 10 배 로 희석 한 와인 0 . 5 ml 와 AlCl 3 용액 0 . 5 ml 를 혼합 하 여 제조 하 였으며 , 측정 결과 를 하 기 [ 표 4 ] 에 정리 하 여 나타내 었 다 .