이 와 같 은 목적 을 달성 하 기 위한 본 발명 은 , 옻나무 나 옻나무 의 수피 를 가열 로 에서 열처리 한 것 을 물 과 함께 가마솥 에 넣 고 . 대기 중 의 공기 를 주입 하 여 폭기 ( 曝氣 ) 를 하 면서 가열 하 여 독성 이 없 는 옻 추출물 을 추출 하 는 단계 와 상기 의 옻 추출물 에 쇠고기 나 돼지고기 를 넣 고 삶 아서 수육 을 만드 는 단계 로 이루어진 것 에 특징 이 있 다 .