“ 3 월 말 미국 하와이 와이 알라 에 컨트리클럽 등 에서 한국 의 식문화 를 알리 는 ‘ 화요 하와이 만찬 ’ 을 열 었 습니다 . 하와이 를 거쳐 로스앤젤레스 ( LA ) 에 도 다녀왔 습니다 . 올 가을 하와이 에 있 는 미국 고급 백화점 니먼 마커스 의 식당 에서 가온 의 한식 과 화요 의 술 , 광 주요 의 그릇 을 선보일 계획 도 세웠 습니다 . 이 식당 에서 한 달 에 한 번 씩 추천 하 는 칵테일 과 요리 리스트 에 화요 와 고급 한식 을 넣 어 소개 하 는 겁니다 . 하와이 에서 성공 하 면 미국 전역 의 니먼 마커스 진출 도 타진 해 볼 생각 입니다 . 백인 상류층 이 주로 이용 하 는 니먼 마커스 는 미국 전역 42 개 도시 에 지점 이 있 습니다 . 하와이 에서 브랜드 인지도 를 높이 면 미국 전체 로 확산 하 기 가 쉽 습니다 . 영업 은 부딪혀서 소리 를 들 어 봐야 진전 이 있 습니다 . 머리 로 아무리 해 봤 자 소용 이 없 죠 . ”