이 와 같이 구성 된 본 고안 의 동작 상태 를 설명 하 면 , 먼저 양면 프라이팬 ( 1 ) 을 구성 하 고 , 힌지 부재 ( 3 ) 로써 개폐 가능 하 게 연결 된 제 1 , 2 팬 ( 10 ) ( 11 ) 내부 에서 요리 를 하 기 위하 여 제 1 , 2 팬 ( 10 ) ( 11 ) 의 제 1 , 2 손잡이 ( 20 ) ( 21 ) 사이 에 구비 된 잠금장치 ( 30 ) 로써 제 1 , 2 팬 ( 10 ) ( 11 ) 의 잠금 을 유지 시키 게 된다 .