1988 년 출시 이후 종가 집 은 100 % 국내 산 재료 원칙 을 지키 고 있 다 . 대표 적 으로 최고 품질 로 알려진 해남 일 대 의 배추 와 국내 산 천일염 을 사용 하 고 있 다 . 이 는 섭씨 18 도 에서 20 시간 이상 절여 겉잎 부터 속 까지 제대로 절여 아삭 한 배추 맛 을 살리 는 비결 이 기 도 하 다 . 이 밖 에 고춧가루 , 마늘 등 김치 의 주재료 모두 전국 유명 산지 원료 를 직송 해 100 % 우리 농산물 만 을 사용 하 고 있 다 .