본 발명 은 오징어 버거 패 티 에 관한 것 으로 , 햄버거 패티 에 있 어서 , 상기 패티 는 오징어 22 . 32 ~ 25 . 68 중량 %, 우육 35 . 81 ~ 44 . 19 중량 %, 돈육 18 . 60 ~ 21 . 40 중량 %, 마늘 1 . 17 ~ 1 . 35 중량 %, 양파 3 . 39 ~ 3 . 91 중량 %, 빵가루 4 . 04 ~ 4 . 64 중량 %, 후추 0 . 15 ~ 0 . 17 중량 %, L - 글루타민 산 나트륨 0 . 30 ~ 0 . 34 중량 %, 인산염 0 . 15 ~ 0 . 17 중량 %, 넛 맥 0 . 04 중량 %, 설탕 0 . 96 ~ 1 . 10 중량 %, 비프 시즈 닝 1 . 33 ~ 1 . 53 중량 %, 참기름 0 . 59 ~ 0 . 67 중량 %, 간장 2 . 49 ~ 2 . 87 중량 % 및 녹차 가루 0 . 28 ~ 0 . 32 중량 % 로 이루어짐 에 따라 , 우육 과 돈 육 이 주 성분 인 햄버거 패티 에 불포화 지방산 으로 함유 되 고 , 씹 는 맛 이 탁월 한 오징어 를 함유 하 여 소비자 의 맛 에 대한 욕구 를 충족 하 면서 도 육유 의 사용량 을 축소 시키 고 , 성인병 의 요인 이 되 는 포화 지방 을 대폭 감소 시키 며 , 녹차 를 함유 하 여 내부 의 콜레스테롤 을 저하 하 여 영양 적 으로 균형 을 이루 면서 도 성인병 의 발병 요인 을 감소 하 는 데 효과 를 제공 한다 .