다녀온 지 가 제법 된 곳 이 었 는데 사진 을 정리 하 다 보 니 깜빡하 고 올리 지 못한 곳 이 라 부랴부랴 포스팅 을 하 게 되 는 곳 이 다 . 온천천 카페 거리 중간 쯤 골목 안 에 위치 한 도마 라는 곳 이 다 . 규모 가 작 은 곳 이 라 속닥 하 게 고기 를 즐기 며 먹 을 수 있 었 던 아늑 한 공간 이 매력 적 인 곳 이 다 . 주차장 은 따로 없 고 도보 로 2 분 정도 거리 에 사설 주차장 을 이용 하 면 확인 도장 을 받 아 갈 수 가 있 다 . 안쪽 으로 는 조금 넓 은 좌석 이 있 고 테이블 이 몇 개 없 지만 대신 다 찌 에 앉 아서 먹 을 수 있 는 공간 이 있 어서 혼자 와서 먹 어도 괜찮 을 것 같 은 분위기 였 다 . 친구 들 이랑 오랜만 에 한우 를 먹 을 생각 에 카메라 를 꺼내 들 고 는 열심히 사진 을 찍 었 는데 분위기 가 다른 한우 집 이랑 은 사뭇 달라서 데이트 하 기 에 도 좋 아 보였 다 . 기본 찬도 깔끔 하 게 잘 나오 는 편 이 었 다 . 고추 장아찌 가 별미 였 는데 새콤달콤 한 맛 이 고기 와 함께 맛보 니 더욱 감칠맛 이 좋 았 다 . 소고기 무 우국 이 기본 으로 제공 이 되 는 데 맑 은 국 이 라서 깔끔 하 고 건더기 가 풍성 하 게 들 어 있 어서 이것 만 먹 어도 든든 하 게 식사 를 하 는 기분 이 들 것 같 다 . 오늘 은 추전 받 은 와인 으로 가볍 게 술 을 곁들였 다 . 좋 은 음식 에 는 좋 은 술 이 필요 한 법 이 지 ! 소주 도 좋 지만 가끔 은 와인 도 즐길 줄 아 는 여유 가 필요 하 겠 다 . 온천천 맛집 의 이름 과 동일 한 도마 위 에 고기 가 올려져 나온다 . 가 성비 가 아주 좋 아 보였 다 . 10 만 원 이 넘 지 않 는 가격 으로 제법 많 은 양 을 먹 을 수 가 있 었 는데 마블링 도 좋 고 손질 도 아주 잘 되 어 있 었 다 . 소금 과 후추 가 미리 뿌려져 나오 기 때문 에 구울 때 는 굳이 간 을 할 필요 가 없 겠 다 . 화 로 위해서 고기 를 구워 먹 는 방식 은 좀 더 아늑 한 느낌 을 준다 . 고기 가 타 지 않 도록 한꺼번에 많이 올리 지 않 고 번거 롭 더라도 조금 씩 여러 번 구워 먹 는 게 더 좋 겠 다 . 많이 뒤집 지 않 고 두세 번 만 에 구워 야 더욱 맛있 는 한우 를 맛볼 수 가 있 다 . 너무 태워 도 안 되 기 때문 에 돼지고기 를 구울 때 보다 는 신경 을 좀 써야 되 다 보 니 사장 님 께서 직접 고기 를 구워 주 셨 다 . 원래 는 이런 서비스 는 제공 이 되 지 않 지만 조금 한가 한 시간 대 에 이용 한다면 사장 님 이 직접 구워 주 시 니 편하 게 먹 을 수 가 있 겠 다 . ㅇ 친구 들 은 한우 를 너무 오랜만 에 먹 었 던 탓 인지 먹 는 속도 가 감당 이 안 될 정도 였 다 . 한 점 굽 고 나 면 그새 고기 는 사라지 고 없 고 올려놓 기 가 무섭 게 바로 바로 사라진다 . 와인 을 깔끔 하 게 한 병 다 마시 고 는 소주 를 추가 해서 고기 와 함께 맛있 게 먹 어 봤 다 . 알싸 한 와사비 향 이 더 해 지 니까 느끼 함 은 사라지 고 담백 한 맛 은 살아난다 . 조금 덜 익 었 을 때 먹 어야 더 부드럽 고 육즙 의 고소 함 을 강하 게 받아들일 수 있 겠 다 . 꾸 덕 한 식감 에 새콤달콤 한 맛 의 명 이나 물 도 온천 천 맛집 의 한우 맛 을 더욱 좋 게 해 주 는 역할 을 톡톡히 해 주 었 다 . 육질 도 부드럽 고 한우 특유 의 깊 은 맛 과 풍미 가 제대로 였 다 . 가 성비 가 좋 은 한우 맛집 을 찾아내 는 게 쉽 지 않 았 는데 여기 가 바로 그곳 이 아닐까 싶 다 . 식사 는 된장찌개 와 사장 님 께서 자신 있 게 권해 주 셨 던 비빔국수 두 가지 를 주문 해 보 았 다 . 된장 은 기성품 이 아닌 사장 님 의 모친 께서 직접 담 은 것 이 라고 했 는데 구수 한 맛 과 향 이 인상 적 이 었 다 . 밥 을 제대로 훔쳐 가 는 맛 이 다 . 비빔국수 는 모양새 부터 압 독 적 이 었 고 새콤달콤 하 게 톡 쏘 는 양념장 맛 은 팔 도 비빔면 의 아성 을 누를 기세 였 다 . 여기 에 남 은 고기 를 곁들이 니 세상 이런 맛 이 또 있 을까 싶 었 다 . 오랜만 에 괜찮 은 온천 천 맛집 을 찾 은 거 같 아서 조만간 에 또 한 번 갈 것 같 다 . 기다려라 꼭 가 께 . .! 공유 하 기 글 요소