바이오 사업 은 레드 , 화이트 , 그린 등 세 범주 입니다 . 레드 는 제약 사업 , 화이트 는 에너지 와 친환경 소재 , 그린 은 미생물 을 발효 해 새로운 물질 을 만드 는 것 이 죠 . CJ 제일제당 은 그린 바 이오 에 강점 이 있 습니다 . 발효 를 통해 사료 용 아미노산 이나 식품 조미 소재 등 을 만드 는 것 입니다 . 원리 는 간단 합니다 . 발효 기술 은 미생물 이 설탕 을 먹 고 내보낸 배설물 을 채취 하 는 것 이 죠 . 어떤 배설물 을 어떻게 조작 하 느냐 에 따라 다른 아미노산 을 뽑아낼 수 있 습니다 . 여러 형태 로 결합 하 다 보 면 새로운 합성 아미노산 이 탄생 합니다 . 동물 사료 의 첨가제 로 많이 쓰이 는 라이신 이 대표 적 인 예 입니다 . ”