◈ 당근 이 우리 몸 에 좋 은 이유 당근 은 당나라 에서 처음 들어왔 다고 해서 붙여진 이름 이 다 . 색깔 이 예뻐서 음식 의 모양 을 내 기 위해 많이 쓰 는데 , 당근 이 몸 에 좋 은 이유 도 바로 이 색깔 에 있 다 . 당근 이 주홍빛 을 띠 는 것 은 베타카로틴 이 라는 성분 때문 으로 , 색깔 이 진할수록 베타 카로 틴 이 많이 들 어 있 다 . 다른 식품 에 도 베타카로틴 이 들 어 있 긴 하 지만 함유량 이 당근 을 따라오 지 못한다 . 베타카로틴 은 우리 몸 안 에 들어가 비타민 A 로 바뀌 기 때문 에 프 로 비타민 A 라고 도 한다 . 비타민 A 는 피부 를 매끄럽 게 하 는 효과 가 있 어 부족 하 면 살결 이 거칠 어 진다 . 뿐 만 아니 라 피부 의 저항력 도 떨어져 여드름 이 잘 생기 고 쉽 게 곪 는다 . 또한 베타카로틴 은 발암 물질 과 독성 물질 을 무력 화 시키 고 , 유해 산소 가 세포 를 손상 시키 는 것 을 막 는다 . 예전 에 일본 에서 는 당근 을 인삼 에 버금가 는 약재 로 여겼 고 , 고대 그리스 와 로마 에 도 당근 의 해독 작용 에 대한 기록 이 있 을 정도 다 . 그 밖 에 도 당 근 은 비타민 과 미네랄 등 이 균형 있 게 들 어 있 는 알칼리 성 식품 이 어서 고기 등 산 성 식품 과 함께 먹 으면 산 성 을 중화 시킨다 . 또한 홍역 , 빈혈 , 저혈압 , 야맹증 등 에 도 효과 가 있 다 . 한방 에서 는 당근 이 심장 과 위장 을 튼튼 하 게 하 고 폐 에 도 좋 다고 한다 . 옛날 에 는 당근 을 폐결핵 의 신약 으로 여겼 을 정도 . 당근 의 잎 과 씨 는 몸 의 불순물 을 없애 고 이뇨 작용 이 있 어 방광염 과 신장 결석 을 예방 하 는 효능 이 있 다고 한다 . 당근 은 성 질 이 따뜻 하 기 때문 에 양인 체질 은 생으로 , 몸 이 찬 음식 인 체질 은 익혀서 먹 는 것 이 좋 다 . 특히 당근 의 대표 영양소 인 베타카로틴 이 껍질 에 많 으므로 껍질 째 먹 는 것 이 좋 으며 , 벗기 더라도 살짝 긁어내 는 정도 로 최대한 얇 게 벗긴다 . 시력 을 보호 하 고 야맹증 을 막 는다 당근 의 베타카로틴 이 우리 몸 안 으로 들어가 면 비타민 A 로 변한다 . 비타민 A 는 시력 을 보호 하 고 야맹증 을 예방 , 개선 한다 . ♣ 피로 를 풀 고 혈압 을 낮춘다 비타민 A 가 피로 회복 을 도와 만성 피로 를 물리친다 . 특히 혈압 과 혈당 , 혈중 콜레 스 테 롤 수치 를 낮춰 고 혈압 , 당뇨병 등 의 성인병 을 예방 하 는 효과 가 있 다 . ♣ 스트레스 를 푼다 당근 의 칼륨 이 신경 의 흥분 과 근육 섬유 의 수축 을 조절 해 , 스트레스 로 인한 초조감 과 불안 함 을 없애 는 데 도움 을 준다 . ♣ 빈혈 을 예방 한다 비타민 A 와 철분 이 조혈 작용 을 돕 고 혈액 순환 을 좋 게 해 , 빈혈 을 예방 한다 . 뿌리 보다 잎 에 효능 이 더 많 다 . ♣ 설사 를 멎 게 하 고 야뇨증 을 개선 한다 하복부 를 따뜻 하 게 하 고 , 펙틴 이 정장 작용 을 해 설사 를 멎 게 한다 . 또한 야뇨증 이 있 는 아이 는 몸 이 찬 경우 가 많 은데 , 이럴 경우 당근 을 꾸준히 먹이 면 증상 이 나 아 진다 . ♣ 변비 를 예방 한다 당근 의 식이 섬유 가 변의 부피 를 늘리 고 부드럽 게 해 변비 를 개선 한다 . 변의 부피 가 늘 면 변 에 들 어 있 는 발암 물질 이 희석 되 기 때문 에 결장암 의 위험 도 줄어든다 . ♣ 암 을 예방 한다 베타카로틴 은 강한 항산 화 성분 으로 항암 작용 을 한다 . 폐암 과 후두암 , 식도암 , 전립선암 , 자궁암 등 을 예방 하 는 효과 가 있 다 . ♣ 습진 을 낫 게 한다 소염 작용 이 뛰어나 피부 모공 속 의 병균 을 죽인다 . 습진 을 낫 게 하 고 염증 을 예방 하 는 효과 가 있 다 . ◈ 당근 을 이용 한 민간 요법 ♣ 눈 이 피로 할 때 … 당근 생즙 1 컵 과 소금 에 절인 산초 열매 2 개 를 함께 먹 는다 . 산초 열매 는 통째 로 소금 에 하루 동안 절인 뒤 햇볕 에 하루 동안 말린다 . ♣ 야맹증 에 … 당근 을 하루 에 2 ~ 3 번 , 한 번 에 25 ~ 30 g 씩 생으로 또는 갈 아서 먹 는다 . 20 일 정도 한다 . ♣ 각막 건조증 에 … 당근 과 돼지 간 을 볶 아 먹 는다 . ♣ 고 혈압 에 … 당근 100 g 을 하루 3 번 에 나눠 갈 아 마신다 . ♣ 간장 병 에 … 당근 을 20 ~ 30 g 씩 하루 에 2 ~ 3 번 생으로 먹 는다 . 1 주일 정도 한다 . ♣ 폐결핵 에 … 당근 을 20 ~ 30 g 씩 하루 에 2 ~ 3 번 빈 속 에 생으로 먹 는다 . 1 개월 정도 한다 . ♣ 피로 회복 에 … 당근 을 25 ~ 30 g 씩 하루 에 2 ~ 3 번 생으로 먹 는다 . ♣ 감기 에 걸렸 을 때 … 당근 수프 를 먹 는다 . 당근 수프 를 만들 때 는 당근 과 불린 쌀 에 닭고기 국물 을 붓 고 부드럽 게 끓인 뒤 , 국물 까지 믹서 로 곱 게 간다 . 이것 을 다시 약한 불 에서 잠시 끓여 소금 과 후춧가루 로 간한다 . ♣ 과민성 대장염 에 … 당근 을 25 ~ 30 g 씩 하루 에 2 ~ 3 번 갈 아 마신다 . 10 일 이상 한다 . ♣ 변비 에 … 당근 을 25 ~ 30 g 씩 하루 에 2 ~ 3 번 갈 아 마신다 . 또는 당근 생즙 에 꿀 을 타 거나 우유 를 섞 어 마신다 . ♣ 피부 습진 에 … 당근 달 인 물 로 습진 이 생긴 곳 을 닦 아 낸다 . ♣ 수두 에 … 당근 200 g 과 파슬리 150 g , 밤 150 g , 올방개 100 g 을 달여서 마신다 . ♣ 백일해 에 … 당근 200 g 과 대추 12 개 를 통째 로 넣 고 3 컵 의 물 을 부 어 1 컵 으로 줄어들 때 까지 달여 마신다 . 10 번 이상 한다 . ♣ 아이 의 야뇨증 에 … 당근 을 껍질 째 10 cm 정도 길이 로 잘라 석쇠 에서 갈색 이 나 게 구워 뜨거울 때 먹인다 . 꾸준히 먹인다 . ☞ 3 일 동안 3 kg 빼주 는 당근 다이어트 2 일 동안 식사 대신 생 당근 을 1 ~ 2 개 씩 갈 아 마신다 . 배 가 고프 면 1 ~ 2 개 를 더 먹 어도 좋 다 . 이때 생수 를 많이 마셔야 몸 안 의 노 페물이 배출 된다 . 3 일 째 에 는 아침 과 저녁 에 죽이 나 찐 감자 등 을 먹 고 점심 에 만 당근 을 먹 는다 . 이 다이어트 를 장기간 하 면 단백질 과 무기질 이 부족 하 고 비타민 A 가 과잉 섭취 되 어 구토 , 두 통 , 권태감 등 의 부작용 이 올 수 있 다 . 2 ~ 3 일 만 한 후 에 는 간식 이나 반찬 으로 당근 을 꾸준히 먹 는다 . 여성동아 공유 하 기 글 요소