특히 , 외식 산업 의 경우 소비 계층 , 상권 , 점포 의 위치 및 크기 등 여러 가지 여건 에 따라 다양 한 형태 의 음식점 으로 세분 화 되 는데 , 크 게 는 한식 , 일식 , 양식 , 중식 당 등 으로 구분 되 고 , 세세 하 게 는 패밀리 레스토랑 , 패스트푸드 점 , 치킨 집 , 분식 점 등 그 종류 가 매우 다양 하 게 세분 화 되 어 있 다 . 최근 에 는 점포 관리 의 효율 성 및 창업 에 대한 관심 , 그리고 규모 의 경제 등 을 이유 로 프랜차이즈 식당 이 점차 증가 하 고 있 는 추세 에 있 다 .