장사 하 는 사람 이 ' 손 해 보 고 판다 ' 는 말 은 가장 유명 한 거짓말 로 통하 지만 황 씨 의 말 은 진심 을 담 고 있 다 . 상온 에선 20 일 정도 의 호산 춘 유통 기한 은 여타 술 에 비해 짧 다 . 막걸리 처럼 유산균 이 살 아 있 는 생주 여서 그렇 다 . 황 씨 는 " 술 은 삶 아 살균 을 하 면 오랫동안 주 질 이 변치 않 는다 . 하지만 그 술 은 죽 은 술 이나 마찬가지 " 라고 말 했 다 . 썩 지 않 고 변질 없 는 음식 이 어떻게 좋 은 음식 이 될 수 있 느냐고 반문 한다 . 냉장 보관 하 면 유통 기간 이 1 년 으로 늘어난다 .