어제 는 머리 를 자르 고 멘탈 이 심하 게 망가져서 멍하니 누워 있 다가 뭐 먹 을지 고민 하 다가 국물 떡볶이 를 만들 어 먹 었 습니다 집 에 있 는 식 재료 로 간단 하 고 맛있 게 먹 을 수 있 기 때문 에 만들 어 본 메뉴 죠 다행히 삶 은 계란 도 준비 가 되 어 있 더라구요 그냥 떡볶이 는 만들 어 먹 을 수 밖 에 없 는 상황 이 었 습니다 비비 고 교자 만두 도 몇 개 넣 어서 말 이 죠 ! !! 국물 떡볶이 는 그냥 오리지널 보다 뭔가 순하 면서 시원 한 육수 의 맛 이 들어가 야 됩니다 ​ 제 가 가장 좋 아 하 는 육수 는 바로 오뎅 국물 입니다 길바닥 에서 쉽 게 먹 을 수 있 는 그 오뎅 국물 이 떡볶이 육수 베이스 랑 가장 잘 어울린다는 것 을 오랜 세월 ( ? ) 분식집 을 돌아다니 면서 알 게 되 었 죠 그리고 그 육수 의 베이스 는 바로 . .. 무우 입니다 시원 한 무우 의 맛 이 정말 이 지 . .. 국물 의 맛 을 좌우 하 거든요 무우 를 채 썰 어서 끓여 주 면 됩니다 사실 . .. 멸치 도 들어가 야 되 는 데 귀찮 아서 라면 스프 넣 었 어요 ㅋㅋㅋ ㅋㅋ 인생 을 살 면서 느낀 건 . .. 라면 스프 가 멸치 육수 보다 더 맛있 음 ㅇㅈ ? ㅇㅇㅈ 무우 들어가 고 고추장 들어가 고 라면 스프 들어가 면 그 떡볶이 는 그냥 끝 입니다 짜 파 구리 만들 어 먹 다 남 은 너구리 스프 를 활용 했 습니다 일단 끓 는 물 에 무우 부터 육수 의 재료 를 사용 하 고 떡국 떡 을 활용 해서 떡볶이 를 만들 었 습니다 저희 집 입맛 은 떡볶이 보다 는 오뎅 파 가 많 기 때문 에 국물 이나 라면 에 넣 어 먹 을 수 있 는 떡국 떡 을 더 선 홓바니다 . .. 식성 이 정말 지멋대로 인 집구석 입니다 야채 는 양배추 와 파 를 준비 했 구요 오뎅 도 그럴싸하 게 삼각 썰 기 와 사각 썰 기 를 해 줬 네요 시중 에 파 는 부산 어묵 2000 원 짜리 를 활용 했 습니다 떡볶이 만들 어 먹 을 줄 알 았 다면 오뎅 도 좀 . .. 다양 한 모양 으로 구입 하 지 . .. 아쉽 지만 마트 가 기 싫 어서 그냥 대충 만들 었 습니다 국물 떡볶이 레시피 ​ 고춧가루 , 고추장 , 간장 , 물엿 , 설탕 , 마늘 , 후추 ( 생각 한 것 보다 훨씬 많이 ) ​ 간단 해요 마지막 에 졸여서 다시 한 번 간 을 해 줄 때 소금 을 넣 어 주 면 됩니다 국물 떡볶이 의 맛 을 좌지우지 하 는 건 의외 로 후추 와 무우 , 마늘 의 역할 이 큽니다 기본 적 으로 단맛 을 내 는 설탕 도 들어가 야 겠죠 고추장 은 뭐 핵심 양념 이 구요 떡볶이 만들 다가 뭔가 맛대가리 가 없 다 ? ?? 싶 으시 면 무조건 무우 를 넣 으세요 그러 면 분 식점 에서 파 는 그 맛 에 근접 해집니다 그리고 다진 마늘 과 후추 넣 어 주 면 됩니다 후추 는 진짜 이러 다 죽 을 것 같 다 싶 을 정도 로 많이 넣 어 줘야 파 는 맛 에 가깝 습니다 오뎅 은 빨리 퍼지 기 때문 에 마지막 에 넣 어 주 는 게 좋 습니다 냉동 된 만두 를 해 동할 필요 도 없이 바로 넣 어 주 면 됩니다 비비 고 만 두 만한 게 없 어요 떡볶이 나 라면 넣 을 때 하나 둘 씩 넣 어 주 면 활용 도 가 높 아 집니다 확실히 고추장 앙 념에 졸여 지 면 만두 가 더 맛있 어 져요 그리고 슬슬 준비 한 야채 들 을 넣 어 줍니다 파 는 일부러 빨리 넣 었 어요 왜 냐 ? 제 취향 이 니까 ㅋㅋㅋ 파 에 있 는 특유 의 맛 이 육수 에 베 어 들어야 더 맛있 더라구요 국물 떡볶이 의 국물 맛 은 좀 얼큰 한 맛 이 있 어야 됩니다 야식 으로 갑자기 만들 기 도 좋 고 누구 나 다 좋 아 할 만 한 그런 메뉴 가 바로 국물 떢복 이 아니 겠 습니까 ? 제 가 만들 고 도 생각 보다 더 맛있 어서 놀랬 습니다 . .. 역시 라면 스프 를 넣 어 준 게 신 의 한수 였 네요 떡볶이 는 분식 점 에서 사 먹 는 것 도 좋 지만 집 에서 해 먹 는 것 도 특유 의 맛 이 있 는 것 같 습니다 만두 와 계란 을 무 쟈 게 많이 넣 어서 떡볶이 국물 에 비벼 먹 으면 그것 도 꿀맛 입니다 누구 나 좋아할 만 한 그런 메뉴 이 고 만드 는 데 걸리 는 시간 은 졸 인다고 조금 들 긴 하 지만 간단 해서 자주 해 먹 게 되 는 그런 요리 입니다 매운 거 좋 아 하 시 면 여기 에다가 캡사이신 만 추가 해 버리 면 시중 에 파 는 맛 이랑 흡사 합니다 위 에다가 모 짜 렐라 치즈 도 더 해 줘야 겠 지만 . .. 튀김 만 있 었 으면 아주 꿀 조합 이 었 을 텐데 없 어서 아쉬웠 네요 ㅋㅋ ㅋㅋ