키토산 ( CS ) , HBC 및 HBC - MA 의 화학 구조 를 FTIR - 4100 ( Jasco , JAPAN ) 을 사용 하 여 분석 하 였 고 , 모든 샘플 을 1 %( w / v ) 의 중수 ( Deuterium Oxide , D 2 O ) 중 0 . 25 % 중수소 염화물 ( Deuterium chloride , DC 1 ) 에 용해 시키 고 500 MHz FT - NMR 분광기 ( Varian Ltd . , USA ) 를 사용 하 여 분석 하 였 다 .