​ ​​ 이번 에 는 걸어서 조금 멀리 까지 나갔 다 . 동생 이 하도 사람 을 옆 에서 건드리 길래 자꾸 스트레스 받 아서 뭔가 매운 것 이 필요 했 다 . ​ 그래서 성신 여대 까지 걸어갔 는데 뭐 먹 지 하 다가 발견 한 매운 갈비찜 맛집 , 동선 식당 ​​ ​​ 들어갔 는데 사람 이 정말 많 아서 당황 했 다 . 여기 가 찐 맛집 이 구나 하 는 생각 이 든다 . ​ 외관 도 흰색 톤 으로 깔끔 해서 끌렸 다 . 그 주변 에 다크 한 느낌 이 나 는 술 집들이 많 았 는데 여기 서 술 마시 면 깨끗 하 게 마실 수 있 을 거 라는 확신 이 들 었 다 . ​​ ​​ 동선 식당 에 는 갈비찜 뿐 만 아니 라 쭈꾸미도 있 다고 한다 . ​ 그 외 에 도 보이 는 곤드레 밥 , 치즈 계란찜 , 메밀전 다 먹 어 봐야지 하 는 다짐 과 함께 들어감 . ​​ ​​ 안 에 는 이미 사람 들 이 많 아서 빈자리 만 골라서 사진 을 찍 었 다 . ​ 꽤 많 은 사람 들 을 수용 할 수 있 다 . 좀 더 늦 은 시간 이 되 니까 한잔 하 시 려는 분 들 로 가게 가 꽉 차 서 얼른 먹 고 나왔 다 . ​​ ​​ 벽 에 도 크 게 메뉴 들 이 붙 어 있 다 . 그래도 자세히 보 기 위해서 메뉴판 을 봤 지 . ​​ ​​ 신 메뉴 로 동선 쭈꾸미와 삼 겹 쭈꾸미가 있 다 . 갈비찜 도 종류 가 다양 했 는데 돼지 갈비찜 , 좀 더 진화 된 치즈 갈비찜 과 소갈비 찜 이 있 다 . 전부 다 맵 기 가 선택 가능 하 다는 것 . ​ 그 외 에 도 다양 한 사이드 메뉴 가 있 다 . 곤드레 밥 , 치즈 계란찜 , 참 치마 요 주먹밥 이 있 고 여러 사리 들 을 추가 할 수 있 다 . ​​ ​​ 좀 더 매운 맛 을 원한다면 테이블 위 에 고추 가 따로 있 어서 더 넣 어서 끓여서 먹 으면 된다 . ​​ ​​ 깻잎 , 김치 , 장아찌 , 두부 , 콩나물 이렇게 기본 세팅 이 되 는데 콩나물 은 이따가 갈비찜 에 넣 어서 익히 면 더 맛 이 좋 아 진다 . ​​ ​​ 오랜만 에 연두부 먹 고 맛있 다 . 콩 은 싫 어 하 지만 두부 는 진짜 좋 아 하 는 사람 여기 있 습니다 . ​​ ​​ 선명 하 게 버섯 에 동선 식당 이 라고 찍혀 있 다 . 버섯 이 이 식당 의 시그 니 처 가 되 었 다 . ​​ ​​ 바로 갈비찜 위 에 얹 어 져서 나온다 . 고기 는 다 익 어서 나와서 파 와 버섯 숨 이 죽 을 때 까지 만 가열 하 면 된다 . ​​ ​​ 그 시간 을 아 는 방법 은 이 모래시계 . 다 떨어질 때 까지 기다렸 다가 약 불로 약하 게 틀 어 주 면 된다고 했 다 . ​ 그렇게 다 떨어질 때 쯤 와서 고기 를 다 먹 기 좋 게 손질 해 주 고 가 셨 다 . ​​ ​​ 오 시 면서 국물 이 튀 지 않 게 일회용 앞치마 를 가져다주 고 가 셨 다 . ​ 다른 사람 이 사용 한 앞치마 가 아니 라서 더 깔끔 하 게 이용 할 수 있 었 다 . ​​ ​​ 매번 갈비찜 을 먹 으면 간장 갈비찜 인데 오랜만 에 매운 갈비찜 으로 먹 을 수 있 었 다 . ​​ ​​ 갈비 말 고 도 파 , 당면 , 떡 , 버섯 이 가득 들 어 있 어서 먹 는 재미 도 있 었 다 . ​​ ​​ 약간 여기 에 술 이 있 으면 좋 을 것 같 지만 사랑니 수술 을 한지 얼마 안 되 었 으니 절주 를 하 도록 한다 . ​​ ​​ 여기 에 메밀전 이 서비스 로 같이 나온다 . 배춧잎 세 장 이 예쁘 게 올라간 얇 고 바삭 한 메밀전 인데 진짜 잘 어울린다 . ​​ ​​ 직원 분 이 오 셔서 8 등분 으로 메밀전 도 잘라서 먹 기 좋 게 해 주 고 설명 해 주 시 기 를 메밀전 에 고기 를 싸 서 먹 어도 진짜 잘 어울린다고 ​ 그렇 다면 바로 실행 해 봐야지 . ​​ ​​ 그 전 에 쿨 피스 도 하나 주문 했 다 . 갈비찜 의 맵 기 가 50 % 이 지만 그래도 매운 건 내 가 너무 고통 스러워서 안 된다 . ​​ ​​ 이렇게 갈비찜 한 상 이 완성 된 것 같 지만 무언가 하나 빠졌 다 . ​​ ​​ 바로 치즈 계란찜 ! 치즈 를 위 에 얹 고 토치 로 구워서 딱 예쁜 색깔 로 계란찜 이 나왔 다 . ​​ ​​ 어떻게 이렇게 이쁜 모양 으로 부풀 게 계란찜 을 만들 수 있 는지 모르 겠 다 . ​ 내 가 만들 면 항상 푹 꺼진 계란찜 인데 이런 건 밖 에서 만 먹 을 수 있 다 . ​​ ​​ 매운 갈비찜 위 에 콩나물 도 얹 었 다 . 고기 만 먼저 먹 고 콩나물 은 숨 을 죽였 다 . ​ 그렇게 나 는 콩나물 을 하나 도 안 먹 었 는데 다 사라지 는 마법 을 보 았 다 . ​​ ​​ 이제 진정 으로 갈비찜 한 상 이 완성 되 었 다 . 진짜 먹 느라 정신 이 없 었 다 . ​​ ​​ 그렇지만 고기 가 어떻게 생겼 는지 는 꼭 보여 드려야 지 . ​ 시간 이 더 지날수록 고기 에 양념 이 베 서 더 맛있 어 졌 다는 것 . ​​ ​​ 아까 직원 분 이 추천 해 주 신 것 처럼 메밀전 에 고기 도 싸 서 먹 었 다 . . ​ 매운맛 을 메밀전 으로 조금 죽일 수 있 었 다 . 쿨 피스 도 한 모금 하 면서 다 먹 었 다는 것 . ​​ ​​ 역시 마무리 는 볶음밥 . 깻잎 과 김 가루 가 가득 한 데 날 치알 이 진짜 많이 들 어 있 다 . ​​ ​​ 그 날 치알 이 입 에서 계속 터져서 볶음밥 도 완전 내 취향 이 었 다 . ​​ ​​ 다 먹 고 나오 면서 찍 은 가게 외관 . 성신 여대 에서 분위기 좋 은 고깃집 으로 추천 하 는 동선 식당 이 다 ! ​ 매콤 한 갈비찜 이 끌린 다면 주저 없이 추천 하 고 싶 은 동선 식당 : )​​ 동선 식당 서울특별시 성북구 보문 로 30 라 길 9 ​​ ​