매운 음식 은 입맛 을 돋우 고 스트레스 를 날려 주 면서 다이어트 에 도 도움 이 된다 . 매운 맛 을 내 는 데 는 고추 , 양파 , 마늘 , 생강 , 고춧가루 등 이 쓰이 는데 그중 고추장 과 고춧가루 가 대표 적 인 재료 로 땀 을 내게 하 여 혈액 순환 을 원활 하 게 한다 . 고추 에 들 어 있 는 ‘ 캡사이신 ’ 이 란 성분 은 몸 의 대사 기능 을 높여 지방 축적 을 막 고 이미 몸 속 에 달라붙 은 지방 을 연소 시켜 다이어트 에 도 효과 적 이 다 . 마늘 에 는 신진대사 를 조절 하 고 항암 효과 가 있 는 알리 신 성분 과 비타민 C 의 산화 와 노화 를 방지 하 는 성분 이 있 다 . 마늘 은 가열 후 효소 가 파괴 되 어도 체내 에서 분해 될 때 그 효능 이 나타나 므로 강한 냄새 가 싫 은 사람 들 은 익혀서 먹 으면 된다 생강 의 매운 효소 인 진저 롤 은 살균 작용 이 있 으며 체온 을 높여 감기 예방 에 도 좋 다 . 양파 의 매운 향 은 육류 와 생선 의 냄새 를 없애 주 면서 소화액 분비 를 촉진 시킨다 . 고추장 수육 쇠고기 감자 매운 조림 불닭 다리 낙지 버섯볶음 대하 구 이 청양 고추 부추 전 신 김치 생태 매운 찜 골뱅이 야채 무침 과 소면 공유 하 기 글 요소