신선도 가 무엇 보다 중요 한 맥주 는 공장 에서 갓 생산 한 제품 이 가장 맛있 을 수 밖에 없 다 . 소비자 들 사이 에서 는 항상 갓 뽑아낸 생맥주 나 다름없 는 카스 병맥주 가 단연 높 은 인기 를 얻 고 있 다 . 많 은 소비자 가 카스 의 가장 큰 특징 으로 한국인 기호 에 맞 게 개발 된 특유 의 ' 톡 ' 쏘 는 상쾌 한 맛 과 신선 함 을 꼽 는다 . 이 는 카스 의 특별 한 제조 공법 덕분 이 다 . 일반 적 으로 맥주 는 효모 활성 을 제거 하 기 위해 저온 열처리 ( 살균 ) 방식 을 택한다 . 하지만 카스 는 맥주 에 열 을 가하 는 대신 ' 첨단 냉각 필터 ' 라는 최첨단 기술 을 맥주 제조 에 응용 해 효모 를 걸러 내 는 방식 인 ' 프레시 ' 공법 으로 생산 된다 . 이렇게 하 면 맥주 보존 성 이 높 아 질 뿐 만 아니 라 생맥주 와 같이 청량 하 면서 도 부드러운 맛 을 내 는 장점 이 있 다 .