산 처리 는 , 예컨대 , 발아 곡물 ( 바람직 하 게 는 , 그 분쇄 물 ) 의 고형물 을 산 성 의 액체 와 접촉 시키 거나 , 또는 발아 곡물 ( 바람직 하 게 는 , 그 분쇄 물 ) 을 물 등 에 현 탁 시킨 현탁액 또는 발아 곡물 ( 바람직 하 게 는 , 그 분쇄 물 ) 의 추출 액 등 에 산 을 첨가 하 는 등 으로 하 여 적절 하 게 실시 할 수 있 다 .