학명 Coffea arabica 분류 꼭두서니 과 원산지 아프리카 크기 높이 6 ∼ 8 m , 지름 10 cm 높이 는 6 ∼ 8 m 이 고 , 지름 은 10 cm 이 다 . 아프리카 가 원산지 이 다 . 가지 는 옆 으로 퍼지 고 끝 이 처진다 . 잎 은 마주 나 고 긴 타원 모양 이 며 두껍 고 가장 자리 가 밋밋 하 다 . 잎 표면 은 짙 은 녹색 이 고 광택 이 있 다 . 꽃 은 흰색 이 고 향기 가 있 으며 잎겨드랑이 에 3 ∼ 7 개 씩 모여 달린다 . 화관 은 지름 이 1 cm 이 고 통 모양 이 며 끝 이 5 개 로 갈라진다 . 수술 은 5 개 이 고 , 암술 은 1 개 이 다 . 열매 는 긴 타원 모양 이 고 길이 가 15 ∼ 18 mm 이 며 붉은색 으로 익 고 다육질 의 과육 과 평평 한 면 에 나란히 붙 어 있 는 2 개 의 종자 가 있 다 . 종자 는 잿빛 을 띤 흰색 이 고 타원체 를 세로 로 자른 모양 이 며 평평 한 면 에 1 개 의 홈 이 있 다 . 종자 를 커피콩 이 라고 하 는데 , 이것 을 볶 아서 가루 로 만들 어 커피 로 사용 한다 . 또한 종자 에 는 2 % 내외 의 카페인 이 들 어 있 어 이것 을 추출 하 여 의약품 으로 사용 한다 . 향 커피 의 종류 헤이즐넛 : 풍미 가 좋 은 개암나무 에서 추출 한 향 이 헤이즐넛 이 다 . 달콤 함 때문 에 제과 용 으로 쓰이 며 잘 끓이 면 설탕 을 넣 지 않 아도 단맛 이 난다 . 에메랄드 아이 시리 크림 : 아이리시 위스키 향 과 달콤 한 향 이 특징 으로 우리 에게 가장 익숙 한 향 커피 이 다 . 프렌치 바닐라 : 멕시코 가 원산지 인 난초과 식물 에서 추출 한 향 이 부드러운 바닐라 향 을 낸다 . 자메이카 블루 마운틴 : 고품격 에 값 도 비싸 다 . 카리브 연안 의 자메이카 섬 2500 미터 고 지대 에서 생산 되 며 부드러운 맛 , 신맛 , 단맛 이 잘 어울러 진 커피 이 다 . 카페 코 나 : 하와이 코 나 지방 에서 생산 되 는 이 커피 는 부드러운 맛 에 살짝 신맛 을 낸다 . 프렌치 로스트 : 콜롬비아 와 멕시코 산 을 섞 은 커피 를 많이 볶 는 제품 이 다 . 진한 커피 를 원할 때 알맞 다 . 에스프레소 커피 : 이탈리아 음식점 에서 카페 를 주문 하 면 진하 고 끈적끈적 한 커피 가 작 은 잔 에 담겨 나오 는데 이것 이 에스프레소 이 다 . 에스프레소 에 거품 을 낸 우유 와 계피 가루 더한 것 이 카푸치노 이 다 . 카페 로 열 : 나폴레옹 이 즐겼 다는 커피 로 잔 위 에 스푼 을 걸치 고 각설탕 을 올려 놓 고 브랜디 를 부 어 불 을 붙여 만든 다 . 아이리쉬 커피 : 더블린 공항 주변 에서 추위 를 막 기 위해 마시 기 시작 했 다는 커피 로 위스키 와 초콜릿 맛 의 칵테일 용 액체 가 들어간다 . 원두커피 의 종류 블루 마운틴 : 일본 의 자본 투자 로 가치 가 높 아 진 커피 로 자메이카 에서 생산 되 는 가장 비싼 커피 이 다 . 자메이카 통틀어 1 년 에 3 만 포 대 정도 가 생산 된다 . 거의 85 % 일본 으로 수출 되 며 영국 의 엘리자베스 여왕 이 즐긴 것 으로 유명 하 다 . 산토스 : 브라질 상 파울로 지방 의 원두 로 부드럽 고 쓴 맛 은 적 고 신맛 과 철분 이 풍부 한 토양 에서 성장 해 커피 향기 가 풍부 하 게 느껴진다 . 코스타리카 코랄 마운틴 : 매우 부드러운 맛 을 느낄 수 있 다 . 모카 : 커피나무 의 이름 에서 유래 한 커피 로 예멘 산 ' 모카 마타리 ' 가 유명 하 다 . 부드러우며 진 한향 을 지니 고 있 어 저녁 식사 후 에 좋 다 . 가요 마운틴 : 인도네시아 의 작 은 지역 에서 생산 되 는 것 으로 생산량 이 적 다 . 대다수 오가 닉 방식 으로 재배 되 기 에 비싼 가격 에 팔린다 . 케냐 =: 세계 에서 손꼽 는 커피 중 하나 로 강한 향기 와 독특 한 신맛 을 가지 고 있 으며 커피 원두 의 독특 한 맛 을 느낄 수 있 다 . 킬리만자로 : 중앙 아메리카 에서 생산 되 는 커피 중 가장 강한 향기 를 가지 고 있 다 . 에스프레소 ( espresso ) : 커피 의 핵심 . 이탈리아어 로 ‘ 빠르 다 ’ 는 뜻 으로 , 추출 하 는 데 걸리 는 시간 이 22 ~ 30 초 에 불과 하 다 . 기름기 많 은 식사 후 마시 면 입안 이 개운 하 다 . 카페 라테 ( caffe latte ) : 라테 는 우유 ’ 를 의미 한다 . 에스프레소 와 우유 의 비율 을 1 : 4 로 섞 어 부드럽 다 . 아침 식사 로 빵 과 곁 들 이 거나 , 이것 만 마셔도 든든 하 다 . 카푸치노 ( cappucino ) : 카페 라테 보다 우유 가 덜 들어가 커피 맛 이 더 진하 다 . 아침 식사 또는 샌드위치 등 의 식사 에 좋 다 . 아랍 인 들 이 흰 터번 또는 모자 ( cap ) 를 쓴 모습 과 비슷 한 데 서 유래 했 다는 설 이 유력 하 다 . 마키아토 ( macchiato ) : 에스프레소 에 우유 거품 을 얹 어 ‘ 점 을 찍 는다 ( marking ) ' 는 의미 . 카푸치노 보다 강하 고 에스프레소 보다 부드럽 다 . 카페 모카 ( caffe moca ) : 카페 라테 에 초콜릿 을 더한 것 이 라고 이해 하 면 쉽 다 . 아메리카노 ( americano ) : 에스프레소 에 뜨거운 물 을 부 은 것 . 미국 에서 많이 마시 는 커피 와 비슷 하 다고 해서 붙 은 이름 이 다 　 카푸치노 커피 와 우유 , 거품 ( 우유 거품 ) 의 비율 이 1 : 1 : 1 이 며 기호 에 따라 계핏가루 를 넣 어 만든 다 . 따뜻 하 게 데운 우유 1 ½ 컵 에 커피 가루 를 넣 고 골고루 저 은 뒤 휘 핑기 로 우유 거품 을 만들 어 얹 는다 . 기호 에 따라 계핏가루 를 곁들인다 . 　 시나몬 커피 계피 스틱 에 면실 을 묶 고 면실 의 다른 쪽 끝 부분 은 찻잔 손잡이 에 묶 는다 . 팔팔 끓 기 직전 까지 끓인 물 을 잔 에 붓 고 커피 가루 를 2 작 은 술 넣 어 섞 은 뒤 계피 스틱 을 저으 면서 향 을 느끼 며 마신다 . 　 비엔나커피 차가운 생크림 의 부드러움 과 뜨거운 커피 의 쓴맛 , 그리고 시간 이 지날수록 차츰 진해 지 는 단맛 이 잘 어우러지 는 커피 다 . 먼저 찻잔 에 설탕 2 작 은 술 을 넣 고 , 따뜻 한 물 150 cc 에 커피 2 작 은 술 을 넣 어 잘 저 은 뒤 잔 에 붓 고 생크림 을 얹 는다 . 생크림 대신 바닐라 아이스크림 을 곁들여 도 맛있 다 . 　 모카 치노 팔 팔 끓인 물 150 cc 를 한 김 식혀 95 ℃ 정도 가 되 면 커피믹스 1 봉지 와 판 초콜릿 50 g 을 잘 게 부셔 넣 고 잘 젓 는다 . 다 녹 으면 코코아 가루 1 작 은 술 을 넣 고 섞 으면 완성 . 　 카페 라테 전문점 맛 그대로 의 카페 라테 가 마시 고 싶 을 때 는 머그 컵 에 커피믹스 2 개 와 우유 반 , 물 반 을 섞 는다 . 혹은 우유 를 전자레인지 에 데우 거나 중탕 을 한 뒤 커피 를 넣 고 골고루 섞 은 다음 설탕 을 섞 는다 . 　　 인스턴트 커피 를 더 맛있 게 　　 1 커피 맛 을 좌우 하 는 물 커피 를 끓이 는 데 는 무색무취 의 물 이 좋 다 . 미리 받 아 놓 은 물 이나 보온병 에 보관 한 물 , 두 번 끓인 물 은 커피 맛 을 떨어뜨린다 . 미네랄워터 처럼 마그네슘 이나 칼슘 이 많 은 물 도 카페인 의 맛 을 추출 하 는 데 좋 지 않 다 . 생수 를 사용 하 는 것 이 최고 ! 2 끓 는 물 의 적절 한 온도 팔 팔 끓 기 시작 한 물 ( 100 ℃) 을 잔 에 따른 후 바로 커피 를 타 지 말 고 93 ~ 95 ℃ 정도 로 식힌 다음 커피 를 넣 는다 . 100 ℃ 의 물 은 커피 속 의 카페인 을 변질 시켜 쓴 맛 이 남 게 한다 . 3 커피 · 크림 · 설탕 섞 는 순서 95 ℃ 내외 의 물 에 커피 를 녹인다 . 그 다음 에 설탕 을 넣 어 85 ℃ 정도 로 온도 가 낮 아 지 면 크림 을 넣 어 잘 젓 는다 . 이렇게 하 면 커피 에 함유 된 산 과 크림 의 단백질 이 걸쭉 하 게 굳 는 페더 링 ( feathering ) 현상 을 막 아 커피 의 풍부 한 맛 과 향 을 즐길 수 있 다 . 커피 는 60 ~ 65 ℃ 일 때 마시 는 것 이 가장 맛있 다 . 4 커피 잔 은 따뜻 하 게 커피 잔 을 뜨거운 물 에 담가 따뜻 하 게 데운다 . 커피 를 다 마실 때 까지 온기 가 지속 되 어 더욱 풍부 한 맛 을 느낄 수 있 기 때문 이 다 . 물 을 끓이 는 주전자 는 철 , 주석 , 알루미늄 , 구리 로 된 것 은 피하 는 것 이 좋 다 . 5 크림 대신 우유 로 부드러운 맛 내 기 부드러운 맛 의 커피 를 원한다면 크림 대신 우유 를 넣 어도 좋 다 . 우유 를 넣 을 때 는 먼저 커피 잔 에 우유 를 반 컵 정도 채우 고 전자레인지 에 1 분 정도 데운다 . 그리고 커피 2 작 은 술 을 넣 고 잘 섞 는다 . 기호 에 따라 설탕 을 곁들인다 . 6 드립 커피 를 섞 어 진하 게 커피믹스 에 드립 커피 를 연하 게 우린 물 을 섞 으면 진한 향 의 커피 를 즐길 수 있 다 . 끓인 보리차 에 타 마셔도 구수 한 맛 을 즐길 수 있 어 좋 다 . 　 　 ■ 인스턴트 커피 맛있 게 타 는 법 인스턴트 커피 는 팔팔 끓 는 물 에 타 는 것 보다 는 90 도 내외 의 물 에 타 야 커피 의 향 을 유지 할 수 있 다 . 또 물 을 붓 기 전 에 커피 , 설탕 , 크림 을 모두 넣 는 것 보다 는 커피 에 물 을 부 은 후 설탕 과 크림 을 추가 하 는 것 이 맛 을 더 풍부 하 게 만든 다 . 인스턴트 커피 로 아이스 커피 를 만들 때 역시 커피 의 맛 과 향 이 달아나 지 않 게 하 는 것 이 중요 하 다 . 이럴 때 는 커피 를 진하 게 탄 후 , 찬물 을 붓 지 말 고 얼음 만 넣 어 마시 면 좋 다 . ■ 인스턴트 커피 맛 내기 인스턴트 커피 는 가용성 커피 라고 하 는데 이 는 뜨거운 물 이나 차가운 물 에 잘 녹 기 때문 이 다 . 인스턴트 커피 가 나오 게 된 이유 는 전쟁 중 에 군인 들 이 간편 하 게 마실 수 있 도록 하 기 위해서 였 다 . 그러나 일반 에게 까지 널리 퍼지 지 는 않 다가 2 차 대전 이후 추출 기술 의 발달 로 인해 급격히 보급 되 었 다 . 인스 탄트 커피 의 제조 방식 은 볶 아서 분쇄 한 커피 를 6 ~ 7 개 의 추 출관 에 담 은 후 섭씨 175 도 정도 의 고온 에서 커피 액 을 추출 한다 . 이렇게 추출 된 커피 액 을 냉동 건조 하 거나 분무 건조 해 제품 화 한다 . 이때 인스턴트 커피 의 풍미 가 원두커피 에 비해 떨어지 는 것 을 보완 하 기 위하 여 커피 정유 를 첨가 하 기 도 한다 . 냉동 건조 커피 는 커피 추출 액 을 급속 냉동 시키 고 커피 결정 에서 얼음 을 승화 시켜 제품 을 얻 는다 . 냉동 건조 커피 는 다공질 의 상태 이 기 때문 에 습기 를 쉽 게 빨 아 들이 므로 완전 밀폐 해서 보관 해야 한다 . 인스턴트 커피 를 좀 더 맛있 게 즐기 는 방법 은 커피 잔 을 미리 데우 고 , 분량 의 커피 를 넣 은 후 연수 를 끓여 93 ~ 95 도 정도 로 식혀 컵 에 붓 는다 . 물 을 끓이 는 주전자 는 철 , 주석 , 알미늄 , 구리 등 은 금속 냄새 가 나 므로 피하 는 것 이 좋 다 . 커피 에 는 설탕 을 먼저 넣 고 녹이 고 난 후 커피 온도 가 85 도 이하 로 내려가 면 가루 크림 을 넣 는다 . 액상 크림 은 원두 커피 용 이 다 . 추출 한 커피 를 마시 는 데 는 60 ~ 65 도 가 적당 하 다 . ■ 인스턴트 커피 로 맛있 는 아이스 커피 만들 기 보통 찬물 이나 미지근 한 물 에 인스턴트 커피 를 녹여 얼음 을 띄우 는데 , 이렇게 하 면 커피 가 잘 녹 지 않 아 마시 는 사이 점점 농도 가 묽 어 진다 . 아이스커피 를 맛있 게 만들 려면 진하 게 볶 은 원두 로 커피 원액 을 만들 어 커피 향 이 날아가 기 전 에 얼음 이 가득 찬 컵 에 부 어 급속히 냉각 시킨다 . 커피 원액 의 양 은 한 잔 에 40 ~ 50 cc 정도 면 알맞 다 . 인스 탄트 커피 를 이용 할 때 는 2 ~ 3 작 은 술 을 더운물 에 녹여 원액 을 만든 다 . 아이스커피 에 는 가루 설탕 대신 시럽 을 넣 는 것 이 좋 다 . 시럽 은 설탕 과 물 을 일 대 일 의 비율 로 섞 어 끓인 것 이 다 . 액상 크림 은 마시 기 직전 에 넣 는 데 젓 지 않 고 마시 면 크림 이 아래 로 흘러 내리 며 천천히 혼합 되 는 맛 을 즐길 수 있 다 . ◎ 커피 의 효과 커피 는 향기 만 으로 도 신체 의 여러 부분 에 자극 을 줍니다 . 커피 를 마시 면 뇌 속 의 혈관 이 팽창 하 므로 혈액 순환 이 좋 아 지 고 뇌 에서 피로 독소 의 일부 가 제거 됩니다 . 또 심장 을 자극 하 여 박동 을 빠르 게 하 고 근육 의 컨디션 도 순간 적 으로 좋 게 만듭니다 . 장도 자극 되 어 활동 이 빨라 지 고 배변 이 원활 해 지 며 위액 분비 도 활발 해집니다 . 그래서 영양가 많 은 음식물 을 먹 은 뒤 커피 를 마시 면 소화 가 잘 됩니다 . 그러나 위 가 비 었 을 때 마시 면 좋 지 않 습니다 . 커피 를 마시 는 시간 대 에 따라 효과 가 각양각색 으로 달라집니다 . 아침 커피 는 신장 을 자극 하 여 밤 사이 몸 에 축적 된 노폐물 을 빨리 배출 시키 고 점심 후 의 커피 는 위 를 자극 해서 소화 를 도우며 , 오후 의 커피 는 근육 에 작용 해 피로감 을 덜 어 줍니다 . ◎ 커피 에티켓 우리 는 가끔 갓 내온 커피 를 한 모금 마시 기 에 도 뜨거워 후루룩 불 어 마시 는 광경 을 보 게 됩니다 . 이러 한 행동 은 자기 도 모르 는 사이 에 벌어지 는 일 이 며 , 보 는 사람 도 크 게 인식 하 지 못하 고 넘어가 는 경우 가 많 지만 약간 식기 를 기다린 뒤 에 마시 는 여유 를 가질 필요 가 있 습니다 . 커피 를 마실 때 필요 한 도구 는 잔 과 잔 받침 , 그리고 티스푼 입니다 . 스푼 은 커피 에 설탕 을 넣 거나 커피 크림 을 넣 고 저 을 때 필요 한 것 이 며 이때 에 스푼 으로 커피 를 떠 먹 어서 는 안 됩니다 . 또 제사상 의 밥 에 숟가락 을 꽂 아 놓 듯이 스푼 을 컵 에 세 웨 두 지 말 아야 하 는 이유 는 팔 을 움직이 다가 스푼 을 건드려 커피 를 쏟 능 염려 가 있 기 때문 입니다 . ◎ 카페인 은 몸 에 해롭 다 ? 70 도 이상 에서 녹 으며 무색 무취 에 강한 쓴맛 이 납니다 . 이 카페인 은 몸 에 흡수 되 면 체내 부신 피질 호르몬 분비 를 활성 화 시킵니다 . 부신 피질 호르몬 은 아드레날린 으로서 , 신진 대사 를 활발 하 게 하 는 작용 을 합니다 . 따라서 순환기 계통 의 운동 이 늘어나 고 이뇨 작용 을 유발 합니다 . 그 옛날 , 커피 를 처음 발견 한 칼디 의 경우 도 , 커피 를 먹 고 ' 힘 ' 이 세 졌 다는 것 으로 이야기 를 남기 고 있 습니다 . 그리고 그 뒤 의 이야기 들 도 대개 는 ' 힘 이 좋 아 지 더라 ' ' 기운 이 회복 되 더라 ' 등등 입니다 . 심지어 이슬람교 의 예언자 마호메트 에 대해서 는 커피 를 마시 고 마흔 명 의 여성 과 동침 했 다는 이야기 도 있 습니다 . 다 들 이런 기능 항진 에 관한 이야기 이 죠 . 그러나 우리 가 주의 해서 보 는 것 은 바로 ' 독성 ' 입니다 . 카페인 의 치사량 은 반 치사율 ( 50 % 사망 ) 이 체중 kg 당 200 mg 으로서 , 60 kg 성인 이 면 12 그램 입니다 . 한 잔당 커피 는 10 ~ 12 그램 정도 가 쓰이 고 , 배 전두 에 1 % 정도 가 카페인 이 니깐 , 계산 하 면 약 100 잔 분량 이 치사량 인 셈 입니다 . 그러나 , 100 잔 을 한 번 에 마시 는 일 도 없 거니와 , 이론 적 인 수치 에 불과 합니다 . ( 담배 의 니코틴 치사량 의 관계 와 같 습니다 . ) 더구나 , 카페인 은 커피 에 만 존재 하 는 특유 한 것 도 아닙니다 . 카페인 은 생활 에 널리 퍼져 있 습니다 . 유명 한 코크 와 같 은 콜라 음료 에 도 카페인 이 있 고 , 녹차 에 도 카페인 은 존재 합니다 . 홍차 에 는 커피 보다 더 많 은 양 이 들 어 있 습니다 . 카페인 은 습관 성 이 아닙니다 . 카페인 은 내성 이 생기 지 않 습니다 . 카페인 은 축적 작용 이 없 습니다 . 이미 1958 년 미국 식품 의 약국 FDA 는 카페인 에 대해 일반 적 인 안전 판명 을 내렸 습니다 . ◎ 커피 를 마시 면 다이어트 효과 가 없 다 ? 카페인 은 인체 의 에너지 소비량 을 10 % 정도 증가 시켜 비만 을 방지 합니다 . 그러나 커피 에 타 마시 는 설탕 과 크림 은 당분 과 고지방 질 로 구성 되 어 있 기 때문 에 다이어트 를 위해서 라면 블랙커피 를 마시 는 것 이 좋 습니다 . ◎ 커피 를 마시 면 속 이 더부룩 해진다 ? 마시 는 방법 이 잘못 되 면 이런 현상 이 생깁니다 . 섬유질 이 많 은 원두 를 썼 을 때 , 뜨거울 때 마시 는 습관 등 은 위 의 점막 에 강한 자극 을 일으킵니다 . 또 장시간 보온 한 커피 속 에 는 소화 흡수 가 되 지 않 도록 폴리 페놀류 가 만들 어 져 대장 이 약한 사람 에게 부담 을 줍니다 . 위장 이나 대장 이 약한 사람 은 스트레이트 커피 로 너무 뜨겁 게 마시 지 않 는 것 이 좋 습니다 . ◎ 커피 를 마시 면 피부 가 거칠 어 진다 ? 커피 를 마시 면 피부 가 거칠 어 진다는 말 이 있 는데 이 는 오래 된 원두 를 사용 하 기 때문 입니다 . 오래 된 원두 는 보관 중 에 산화물 이 생성 되 는데 이 산화물 이 피부 를 거칠 게 하 는 원인 이 될 수 있 습니다 . 그러나 커피 에 는 혈액 의 흐름 을 좋 게 하 는 긍정 적 인 요소 도 있 습니다 . 그러므로 좋 은 원두 를 골라 산화 하 기 전 에 사용 한다면 거칠 어 질 염려 가 전혀 없 을 뿐 더러 오히려 피부 미용 에 긍정 적 인 효과 를 기대 할 수 있 습니다 . ◎ 술 과 커피 는 상극 이 다 ? 술 에 취한다는 것 은 알콜 이 체내 에서 분해 돼 아세트 알데히드 로 변하 는 것 이 며 이것 이 몸 에 오랫동안 남 아 있 는 것 이 숙취 현상 입니다 . 커피 는 아세트 알데히드 의 분해 를 촉진 시키 며 신장 기능 을 원할하 게 해체 와 배출 을 손쉽 게 하 는 효과 가 있 습니다 . 술 을 마신 뒤 한 잔 의 커피 를 마시 면 큰 도움 이 됩니다 . * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ************************* 커피 에 설탕 대신 사탕 을 녹여 천천히 마십니다 . 사탕 종류 에 따라 맛 과 향 이 . .. 커피 를 갈 때 소금 을 첨가 하 면 고소 한 맛 이 납니다 . 설탕 대신 커피 슈가 를 넣 으면 새로운 커피 를 만날 수 있 습니다 . 커피 에 꼬 냑이나 브랜디 를 두어 방울 을 곁들이 면 그 맛 이 아주 다릅니다 . 커피 와 치즈 가 찰떡 궁합 이 라는 사실 . 영양 섭취 는 물론 성인병 예방 에 도 그만 . . 럼주 의 일종 인 럼 크림 을 커피 에 넣 으면 환상 적 인 맛 을 느낄 수 있 습니다 . 커피 에 초콜릿 을 넣 어 먹 으면 독특 한 맛 이 나오 죠 . 구수 한 커피 를 원하 신다면 율무차 를 곁들여 보 세요 . 식빵 을 냉동 시켰 다가 커피 에 찍 어 먹 으면 맛있 어요 . 커피 를 다 마실 즈음 아이스크림 을 살짝 넣 어 아이스크림 을 커피 와 함께 떠먹 으면 . .. 겨울 에 마시 는 오렌지 커피 ( 블랙 커피 + 오렌지 2 - 3 조각 ) 의 향기 가 좋 지요 . . 오래 된 커피 를 한 번 볶 아 주 면 향 이 살아나 요 . 가끔 은 커피 에 레몬 주스 를 조금 부어서 섞 어 마셔요 . 분위기 를 내 는 데 는 그만 . 홍차 와 커피 의 맛 이 어우러진 독특 한 커피 인 ' 티 카페 ' 를 아 시 나요 ? 물 대신 커피 액 으로 홍차 를 우려내 홍차 와 커피 의 향 을 동시 에 즐길 수 있 죠 . 겨울 에 아이스 커피 를 마신다 . 엄청 시원 하 거든요 . 오래 돼 굳어진 커피 를 주방 세제 대신 사용 하 면 기름기 를 제거 할 수 있 습니다 . 블랙커피 를 마실 때 설탕 을 넣 은 후 젖 지 않 고 마시 면 설탕 이 해독 작용 을 해 줍니다 . 원두커피 의 찌꺼기 를 모아서 화장실 에 두 면 향긋 한 커피 향 이 납니다 . 커피 크림 의 원료 커피 의 크림 은 식물 성 유지 , 우유 단백질 , 전분당 , 물 에 기름 이 녹 을 수 있 게 해 주 는 유화제 , 향료 , 안정제 , 물엿 등 이 들어갑니다 . 여기 서 식물 성 유지 는 열대 지방 에서 자라 는 야자나무 열매 의 기름 으로 만들 어 졌 는데요 . 야자유 , 팜유 라고 도 합니다 . 식물 성 이 기 때문 에 몸 에 좋 을 거 란 생각 을 할 수 도 있 지만 , 포화 지방산 으로 기름 중 제일 안 좋 다고 해도 과언 이 아닙니다 -_- 여기 에다 수소 를 첨가 하 여 트랜스지방 산 으로 만들 어서 더욱더 몸 에 안 좋 습니다 . 저밀 도 코레 스테롤 덩어리 로 흔히 커피 크리머 를 피해야 하 는 이유 로 드 는 가장 큰 이유 입니다 . 커피 에 크림 ( 프리마 ) 을 첨가 하 게 되 면 맛 은 좋 아 지 지만 , 결코 몸 에 는 좋 은 영향 을 미치 지 못하 죠 . 이러 한 이유 들 로 블랙커피 나 원두커피 를 찾 는 사람 들 이 많 습니다 . 공유 하 기 글 요소