급 이 ( feeding ) 1 시간 후 에 , 5 마리 의 뱀장어 를 무작위 로 선택 한 다음 MS - 222 ( Sigma - Aldrich , MO , USA ) 를 사용 하 여 안락사 시켰 다 . 이후 , 뱀장어 의 위장관 을 절개 하 고 위 및 장 내용물 의 pH 를 pH 측정기 ( Thermo Scientific , MA , USA ) 를 사용 하 여 측정 하 였 다 .