' 동광 참치 ' 에서 사용 하 는 참치 는 뱃살 이 다 . 눈다랑어 뱃살 은 동원산업 에서 가져오 고 , 황새치 ( 메카 ) 와 참다랑어 ( 혼마 구로 ) 뱃살 은 일본 에서 수입 해 쓴다 . 그 는 " 참치 초보 자 는 황새치 를 맛있 다고 한다 . 나중 에 맛 을 알 게 되 면 눈다랑어 와 참다랑어 를 더 좋 아 하 게 된다 . 더 깔끔 하 고 고소 하 기 때문 " 이라고 말 했 다 .