​ 간만 에 오빠 와 이태원 데이트 를 했 다 . 내 가 너무나 좋 아 하 는 이태원 . 우리 집 과 는 가까워서 가끔 혼자 구경 하 러 다녀오 고는 한다 . 하지만 오빠 가 오 기 에 는 너무 힘든 위치 다 보 니 막상 데이트 로 는 한두 번 밖에 안 가 봤 다 . 아무튼 오래간만 에 이태원 데이트 에 잔뜩 신난 오빠 . 이태원 브런치 를 먹 기 로 하 고 내 가 이태원 브런치 맛집 을 찾아보 기 로 했었 는데 만나 기 삼 일 전 부터 뭐 먹 지 뭐 먹 을까 하 면서 제 촉 하 고 기대 하 길래 오빠 가 먹 고 싶 은데 찾아보 고 골라 보 라고 했 다 . ​ ​ 그러 고 는 자신만만 하 게 데려온 이곳 . 살 모 니스트 SALMONIST . 외관 부터 색감 도 알록달록 하 고 화려 하 다 . ​​ ​ 내부 도 정말 예 뻣 던 곳 . 특급 호텔 쉐프 들 이 연어 를 이용 하 여 동서양 의 전문 적 인 조리법 으로 와인 과 사케 에 어울리 는 음식 을 제공 하 는 레스토랑 이 라고 한다 ​ 우리 는 토요일 12 시 쯤 방문 했 고 첫 번 째 손 님 이 었 다 . 메뉴판 을 보 니 정말 신기 하 고 먹 어 보 고 싶 은 메뉴 들 이 많 아서 3 가지 를 주문 했 다 . ​​​ ​ 살몬 에 그 베네딕트 ( 24 , 000 ) 베스트 메뉴 중 하나 였 다 . 일반 에 그 베네딕트 는 몇 번 먹 어 봤 는데 살 모 니스트 의 살몬 에 그 베네딕트 는 비주얼 이 예사 롭 지 않 다 . 치즈 가 소복 하 게 어여쁘 게 쌓여 있 고 계란 노른자 와 생 와사비 가 살포시 올라가 있 는 비주얼 이 아주 아름답 다 . ​​ ​ 생 와사비 는 같이 넣 고 비비 면 매울 수 있 으니 옆 에 살짝 놓 고 비벼 준 후 살짝 얹 어서 먹 으면 된다고 알려 주 셨 다 . ​​ ​ 쓱쓱 비벼준다 . 내 가 정말 좋 아 하 는 두 가지 재료 인 신선 한 연어 와 잘 익 은 아보카도 가 소스 에 버무려져 있 었 는데 정말 완벽 한 조화 였 다 . 무엇 보다 도 연어 상태 가 정말 싱싱 했 다 . Salmonist 이름 처럼 연어 전문점 인가 보 다 . ​ ​ 생전 처음 먹 어 보 는 이 신기 한 메뉴 에 완전 반해 버렸 다 . 밑 에 는 구운 빵 이 있 는데 빵 에 연어 , 아보카도 그리고 생 와서 비 얹 어서 먹 으면 진짜 꿀맛 . 역시 대표 메뉴 답 다 ​​ ​ ​ 두 번 째 메뉴 전복 밥 ( 15 , 000 ) 런 치 세트 메뉴 인데 정말 커다랗 고 정갈 한 한 상 이 차려 나와서 깜놀 했 다 . ​ ​ 전복 내장 과 김 등 으로 고소 하 게 비벼 진 밥 에 큼지막 한 크기 의 전복 이 더 해진 요리 였 다 . 예쁜 계란 노른자 가 먹 음직 스럽 게 올라가 있 다 . ​​ ​ 맛있 는 된장국 과 함께 아주 예쁜 접시 에 아기자기 하 게 담긴 사이드 반찬 들 . 샐러드 , 연어 튀김 , 어묵 볶음 감자 샐러드 , 김치 , 후식 으로 딸기 까지 . .. 퓨전 일식 같 은 스타일 이 었 다 ​​ ​ 계란 노른자 를 터트려 서 잘 비벼 준 후 한입 먹 자마자 입안 에 풍기 는 깊 고 진한 전복 의 향 . 전복 밥 이 라기 보다 는 전복죽 같 은 느낌 이 었 다 . 전복 내장 을 정말 좋 아 하 는데 아낌없이 들어가 있 어 정말 맛 이 좋 았 다 . 내 입맛 에 아주 딱 이 었 다 ​​ ​ 마지막 메뉴 , 스퀴드 잉크 파스타 ( 19 , 800 ) . 요것 도 베스트 메뉴 중 하나 였 는데 비주얼 부터 아주 사로잡 는다 ​​ ​ 보통 오징어 먹물 파스타 하 면 오징어 가 파스타 와 소스 에 함께 버무려 져서 나오 는데 여기 는 이렇게 . .. 잘 구워진 통 오징어 한 마리 가 통째 로 올라가 있 었 다 . 와 진짜 미친 비주얼 . 미친 퀄리티 . ​ ​ 또 놀란 건 이렇 게 커다란 오징어 인데 식감 이 엄청 부드럽 고 탱글탱글 했 다 . 아까 연어 도 그렇 고 해산물 퀄리티 가 아주 훌륭 하 다 그리고 무엇 보다 도 오징어 먹물 소스 가 진짜 고소 하 면서 크림 맛 도 나 면서 정말 맛있 었 다 . ​ 나 와 오빠 둘 다 세 가지 메뉴 중 베스트 로 꼽 았 다 . ​​ ​ 둘 이 서 세 개 메뉴 를 시켜 가지 고 엄청 배 터질 것 같 았 다 . 양 도 적 지 않 고 푸짐 했 다 . 하지만 음식 이 너무 맛있 는 탓 에 싹싹 긁 어 먹 었 다 . ​​ ​ 우리 가 너무 잘 먹 어서 그런지 사장 님 께서 서비스 로 석류 콤 부차 두 잔 을 주 셨 다 ^^ 정말 너무나 감동 . .. 맛있 는 데 다가 서비스 도 좋 다 . 콤 부차 는 새콤 하 면서 달콤 하 고 기분 좋 아 지 는 상큼 한 맛 이 었 다 ​​ 총평 ​ 전반 적 으로 아주 좋 았 던 점 은 , 굉장히 신선 한 재료 를 통해 뻔하 지 않 은 , 독창 적 인 메뉴 를 탄생 시켰 다는 것 . 게다가 무지하 게 맛있 었 다 . 새로우 면서 도 맛있 는 메뉴 를 만나 기 가 쉽 지 않 은데 , 오늘 은 세 가지 메뉴 모두 성공 적 이 었 다 . 오빠 도 나 도 극찬 할 정도 로 아주 아주 만족 스러웠 던 한 끼 였 다 . 열심히 고른 남자 친구 에게 칭찬 해 주 고 싶 다 . 요즘 처럼 자영업 자 분 들 이 힘든 시기 . 이렇게 보석 같 은 곳 들 이 힘든 시기 잘 버텨 내 주 었 으면 하 는 마음 이 다 . ​​ 살 모 니스트 서울특별시 용산구 이태원 로 20 가 길 7 - 5 ​ 주소 서울 용산구 이태원 로 20 가 길 7 - 5 ​ 영업시간 매일 11 : 00 - 23 : 00 / 월요일 휴무 금요일 11 : 00 - 24 : 00 토요일 11 : 00 - 24 : 00