생강 은 구풍 소화제 로서 식욕 을 돋워 주 고 소화 를 도우며 심 기 를 통하 고 양 을 돋 으며 오장육부 의 냉 을 제거 하 는 데 쓰이 며 디아스 타제 와 단백질 분해 효소 가 들 어 있 어 소화액 의 분비 를 자극 하 고 위장 의 운동 을 촉진 하 는 성분 이 있 어 식욕 을 좋 게 할 뿐 만 아니 라 , 으스스 춥 고 코 가 막히 고 두 통 이 나 며 열 이 있 을 때 생강 을 끓여 마시 면 낫 고 땀 을 내 고 가래 를 삭히 는 작용 이 있 다 . 생강 의 방향 신미 성분 은 혈액 순환 과 체온 을 증가 시키 는 것 으로 알려져 있 으며 , 식중독 균 에 대해 살균 , 항균 작용 이 있 고 , 속 이 거북 하 거나 메스꺼움 , 딸꾹질 등 을 멈추 는 작용 이 있 으며 땀 을 내 고 소변 을 잘 나오 게 하 여 부기 를 빼 준다 .