콜라 와 멘토스 가 만나 면 폭발 하 는 원인 밝혀 콜라 의 표면장력 약화 시켜 이산화 탄소 급격 분출 인공 감미료 든 다이어트 코크 가 폭발력 가장 커 이영완 기자 ywlee @ chosun . com 입력 : 2008 . 06 . 16 21 : 43 / 수정 : 2008 . 06 . 17 05 : 59 재작년 10 월 콜라 가 병 에서 분수 처럼 뿜 어 져 나오 는 동영상 이 인터넷 동영상 공유 사이트 인 유튜브 에 올라 세계 적 인 인기 를 얻 은 적 이 있 다 . 비밀 은 씹 어 먹 는 사탕 멘토스 ( mentos ) . 왜 콜라 는 멘토스 를 만나 면 폭발 하 는 것 일까 . 미국 애팔래치아 대 토냐 코피 ( Coffey ) 교수 는 ' 아메리칸 저널 오브 피직스 ( American Journal of Physics ) ' 최신호 에 발표 한 논문 에서 " 멘토스 가 콜라 의 표면장력 을 약화 시켜 이산화 탄소 가 급격히 분출 되 기 때문 " 이라고 밝혔 다 . 콜라 가 뿜 어 져 나온 것 은 그 안 에 녹 아 있 던 이산화 탄소 때문 이 다 . 콜라 뚜껑 을 열 면 ' 쉭 ' 소리 를 내 며 이산화 탄소 가 밖 으로 나온다 . 평소 에 는 물 분자 들 이 서로 잡아당기 는 표면장력 이 강력 해 이산화 탄소 가 빠져 나오 는 속도 가 느리 다 . 하지만 멘토스 가 콜라 에 빠지 면 상황 이 달라진다 . 멘토스 가 물 분자 들 의 결합 을 방해 해 이산화 탄소 거품 이 쉽 게 빠져 나오 게 되 는 것 이 다 . 멘토스 표면 에 있 는 아라비아 고무 도 물 의 표면장력 을 약화 시키 는 데 한몫 을 하 는 것 으로 나타났 다 . 아라비아 고무 가 없 는 멘토스 는 큰 거품 을 만들 지 못했 다 . 전자 현미경 으로 관찰 한 결과 , 멘토스 의 표면 에 는 수많 은 홈 이 나 있 었 다 . 여기 에 이산화 탄소 분자 들 이 달라붙 어 거품 이 된다 . 이른바 ' 표면 촉매 ' 현상 이 다 . 멘토스 가루 나 소금 도 거품 을 만들 어 내 지만 가라앉 는 속도 가 느리 고 홈 이 적 어 콜라 거품 이 30 ㎝ 높이 로 만 솟 았 다 . 멘토스 는 설탕 대신 인공감미료 인 아스파탐 이 든 다이어트 코크 와 만날 때 가장 큰 폭발력 을 보인다 . 실험 결과 아스파탐 이 녹 은 물 은 설탕물 보다 표면장력 이 작 은 것 으로 나타나 아스파탐 도 폭발 의 한 원인 으로 확인 됐 다 . 2006 년 10 월 저글링 선수 인 프리츠 그로브 ( Grobe ) 와 법률가 인 스티븐 볼츠 ( Voltz ) 는 200 개 가 넘 는 콜라 병 에서 콜라 가 분수 처럼 쏟아져 나오 는 동영상 을 인터넷 동영상 공유 사이트 인 유튜브 ( youtube . com ) 에 올려 세계 적 인 인기 를 얻 었 다 . 비밀 은 씹 어 먹 는 사탕 멘토스 ( mentos ) . / eepybird . com 제공 = 이영완 기자 공유 하 기 글 요소