연말 회식 이 비 만 부른다 
 영업직 에 근무 하 는 김현민 씨 ( 45 ) 는 연말 이 면 체중 관리 에 더 신경 을 쓴다 . 매년 연말연시 때 회식 등 각종 행사 에 참석 , 과음 과 폭식 으로 체중 이 급증 해 건강 관리 에 적 지 않 은 어려움 을 겪 어 왔 기 때문 이 다 . 김 씨 는 이렇게 불어난 체중 을 줄이 는데 , 한 해 대부분 의 시간 을 허비 하 고 있 다고 한다 . 김 씨 는 직업 특성 상 건강 관리 를 위해 회식 등 에 참석 하 지 않 을 수 없 어 , 연말 이 면 고민 이 크 다 . 
 ◆ 알코올 은 고 칼로리 식품 
 연말 이 되 면 사람 들 은 그동안 바쁘 다는 핑계 로 만나 지 못했 던 많 은 지인 을 만나 게 된다 . 문제 는 이러 한 연말 모임 에 다이어트 최대 의 적인 음주 가 빠지 지 않 는다는 점 이 다 . 
 연말 에 는 1 년 동안 만날 사람 , 1 년 동안 마실 술 을 몰 아 만나 고 , 마시 게 되 는 경우 가 많 다 . 열 두 달 중 겨우 한 달 여 정도 음주 와 과식 을 반복 했 다고 무슨 문제 가 되 겠 느냐고 반문 할지 모르 지만 , 자칫 하 면 2012 년 힘들 게 성취 한 다이어트 를 한 순간 에 물거품 으로 만들 수 있 다는 것 을 명심 해야 한다 . 
 알코올 은 7 ㎉/ g 로 탄수화물 ( 4 ㎉/ g ) , 단백질 ( 4 ㎉/ g ) 에 비해서 도 높 은 열량 을 가진 에너지원 이 다 . 
 탄수화물 , 단백질 , 지방 등 의 에너지원 과 는 다르 게 인체 에 저장 될 수 없 는 특징 때문 에 직접 적 으로 체지방 을 증가 시키 지 는 않 지만 다른 영양소 에 비해서 우선 적 인 에너지원 으로 사용 되 므로 지방 분해 를 억제 한다 . 또 , 알코올 은 식욕 을 증가 시키 는 신경 전달 물질 을 자극 해 술 을 마실 수록 식욕 이 증가 한다 . 규칙 적 인 알코올 섭취 는 호르몬 변화 를 유발 하 여 복부 지방 축적 률 을 높일 수 있 다 . 
 음 주가 체중 에 미치 는 영향 ( 증가 혹은 감소 ) 에 대해서 는 상반 된 연구 결과 가 나오 고 있 다 . 이 는 개개인 의 생활 습관 , 음주 환경 , 유전 적 특징 등 다양 한 변수 가 다르 게 작용 할 수 있 고 술 자체 도 체중 을 늘리 거나 감소 시킬 수 있 는 대사 적 요인 을 동시 에 내포 하 고 있 기 때문 이 다 . 
 술 로 인해 체중 이 감소 하 는 경우 는 단기 적 으로 술 의 이뇨 효과 에 의한 소변 량 증가 , 수분 감소 , 열 생산 촉진 에 의한 에너지 소비 증가 등 으로 인한 것 이 다 . 
 장기간 과음 을 계속 할 경우 에 는 근섬유 가 위축 되 고 근육 의 단백질 합성 이 감소 돼 근육 량 이 줄어들 어 체중 이 감소 하 기 도 한다 . 또한 음주 기간 이 오래 되 고 음 주량 이 늘어날수록 하루 섭취 칼로리 에서 술 이 차지 하 는 비중 이 커 , 상대 적 으로 다른 에너지원 이나 영양소 결핍 이 일어나 는 영양 실조 상태 가 유발 되 기 도 한다 . 
 ◆ 술 마시 면 체중 이 · · · 
 반면 , 체중 이 증가 하 는 경우 는 술 자체 가 직접 지방 으로 전환 ( 섭취 한 알코올 의 5 % 밖에 안 되 지만 , 평소 간 에서 만들 어 내 는 지방 량의 15 배 에 해당 ) 되 는 경우 와 지방 세포 에서 지방 이 분해 되 는 것 을 방해 하 거나 혈중 의 지방 연소 를 방해 하 는 경우 에 발생 한다 . 
 또한 간 에서 지방 이나 단백질 을 이용 해 포도당 을 만드 는 포도당 산합 성 을 할 때 혈당 을 일정 하 게 유지 시킨다 . 하지만 , 술 을 마시 면 알코올 대사 과정 중 에 에너지원 인 보조 인 자 ( NADH ) 가 많 아 지 고 , 이것 이 간 에서 포도당 신 합성 을 방해 해 혈액 속 의 포도당 ( 혈당 ) 이 떨어지 면서 탄수화물 을 먹 고 싶 은 욕구 가 강해져 음식 섭 취량 이 증가 하 게 된다 . 
 이외 에 도 술 을 먹 으면 알코올 이 지방 분해 를 억제 할 뿐 아니 라 , 호르몬 변화 를 유발 해 복부 에 지방 이 축적 되 기 쉽 다 . 
 특히 스트레스 를 받 을 때 분비 되 는 호르몬 이 증가 하 고 테스토스테론 이 감소 하 는 경향 이 다 . 스트레스 호르몬 은 복부 지방 축적 을 촉진 시키 고 , 남성 호르몬 인 테스토스테론 은 복부 비만 을 억제 하 는 기능 을 하 므로 결과 적 으로 복부 비만 이 촉진 된다고 할 수 있 다 . 
 술 자체 도 문제 지만 , 술자리 에 따라오 는 고지방 , 고 칼로리 의 안주 로 인한 문제 도 만만 치 않 다 . 술 자리 에서 안주 를 먹 을 때 에 는 튀김 이나 치킨 등 기름진 음식 보다 과일 이나 채소 위주 로 먹 는 것 이 좋 다 . 특히 맵 거나 짠 자극 적 인 음식 은 식욕 을 증가 시킬 뿐 만 아니 라 , 갈증 을 유발 해 술 을 더 많이 마시 게 하 므로 , 되도록 싱겁 게 조리 된 음식 을 먹 도록 해야 한다 . 식사 든 안 주 든 천천히 여러 번 씹 어서 먹 고 , 자신 이 먹 는 양 을 알 수 있 도록 개인 접시 에 덜 어 먹 도록 한다 . 안주 에 집착 하 는 형 이 라면 , 껌 이나 캔디 류 를 미리 준비 해 어느 정도 음식 을 먹 은 후 에 는 안주 대신 껌 을 씹 는 것 도 과식 을 막 는 방법 이 다 . 
 술 이나 안주 등 먹거리 에 집착 하 기 보다 즐거운 대화 로 모임 자체 를 즐기 다 보 면 , 자연스레 먹 는 양 도 줄어들 것 이 다 . 그래도 칼로리 가 걱정 된다면 신나 게 움직여 보 자 . 큰 소리 로 노래 하 면서 춤 을 추면 분위기 도 띄우 고 , 열량 을 소모 하 는 데 효과 적 이 다 . 알코올 을 빨리 분해 하 려면 술 깨 는 약 이나 사우나 보다 충분 한 휴식 을 통해 간 이 해독 할 시간 을 여유 있 게 주 는 것 이 중요 하 다 .