① 모든 요리 의 재료 는 정제 나 가공 을 거치 지 않 는 자연 식품 을 사용 한다 . ( 밥 을 지 을 때 도 흰 쌀 대신 현미 나 잡곡 을 넣 으면 섬유질 과 영양소 가 많 아 쉽 게 포만감 이 온다 . )② 똑같 은 재료 라도 크 게 썰 고 , 접시 에 담 을 때 파슬리 나 상추 등 으로 장식 하 면 조금 먹 어도 많이 먹 은 느낌 이 든다 . ( 생선 을 뼈 째 , 새우 나 조개류 는 껍질 째 조리 하 면 양 이 많 아 보인다 . )③ 계량 기구 를 잘 활용 한다 . ( 식품 용 저울 과 계량컵 , 계량스푼 등 을 준비 해 정확 한 양 을 조리 하 는 습관 을 들인다 . )④ 밥 대신 국수 를 즐겨 먹 는다 . ( 메밀국수 나 통밀 국수 등 국수 류 는 조리 하 는 동안 수분 을 많이 흡수 하 므로 칼로리 는 적 은 대신 포만감 은 빨리 온다 . )⑤ 생선 은 기름 에 튀기 기 보다 는 석쇠 나 오븐 , 전자레인지 를 사용 해 굽 거나 쪄서 먹 는다 . ( 쿠 킹 호일 에 싸 서 구우면 기름 을 쓰 지 않 고 도 맛있 는 요리 가 된다 . )⑥ 닭고기 는 껍질 을 벗겨 기름 기 만 떼 어 내 면 다이어트 에 유용 한 단백질 식품 이 다 . ( 닭 안심 이나 가슴살 로 찜 , 백숙 , 냉채 등 다양 한 요리 를 해 먹 는다 . )⑦ 두부 는 기름 을 잘 흡수 하 는 식품 이 므로 기름 에 지지 면 칼로리 가 높 아 진다 . ( 전자레인지 나 끊 는 물 에 데워 양념장 을 곁들이 거나 김치 에 싸 서 먹 는다 . )⑧ 채소 나 해조류 로 겉절이 나 샐러드 , 냉채 따위 를 많이 만들 어 먹 는다 . ( 식사 전 에 먹 으면 밥 먹 는 양 을 줄여 든다 . )⑨ 먹 는 순서 를 지킨다 . ( 우선 채소 와 해초류 로 가볍 게 배 를 채우 고 , 건지 가 듬뿍 든 채 소국 을 먹 은 다음 본격 적 인 식사 를 한다 . ⑩" 한 숟갈 만 더 . .." 하 는 아쉬움 은 양치질 로 씻 어 버린다 . ( 치아 건강 과 건강 한 몸매 를 위한 일석이조 인 셈 이 다 . ) 공유 하 기 글 요소