상기 방법 으로 세척 된 옥수수수염 을 추출기 에 넣 고 약 10 ~ 20 배 의 정제 수 를 가하 여 98 ~ 110 ℃ 에서 60 ~ 120 분 간 추출 한다 . 또한 , 이 경우 의 추출 온도 는 98 ~ 100 ℃ 로 추출 시간 은 60 분 간 하 는 것 이 가장 바람직 하 다 . 상기 방법 으로 세척 된 옥수수수염 의 경우 완전히 멸균 된 상태 가 아닌 미생물 의 일부 가 잔존 하 고 있 으며 , 잔존 하 고 있 는 미생물 의 대부분 의 경우 에탄올 에 의해 세포막 의 지질 이 용해 되 어 거의 파괴 된 상태 로 존재 하 고 있 다 . 따라서 , 추출 과정 의 높 은 온도 를 가하 여 미생물 의 세포막 을 완전히 파괴 하 여 멸균 된 옥수수수염 추출물 을 얻 는 것 이 다 .