4 월 말 에 다녀왔 는데 조금 늦 게 포스팅 을 하 게 되 었 네요 .   의정부 에서 제 가 아끼 는 곳 인 쁘리 모 에서 오랜만 에 점심 을 먹 었 습니다 .    쁘리모를 알 게 된 이후 부터 는 웬만 한 솜씨 가 아니 고서 는 이탈리안 음식점 을 찾 아 멀리 서울 까지 가 지 않 게 되 었 어요 .   핫 플레이스 에 있 는 유명 한 곳 과 비교 해서 전혀 손색 이 없 는 곳 이 기에 ( 오히려 나 은 듯 . .) 굳이 멀리 까지 갈 필요 가 없 었 습니다 .    주요 메뉴 를 제외 하 고 는 3 개월 마다 메뉴 가 바뀌 기 때문 에 , 꾸준히 방문 하 면 새로운 요리 를 맛 볼 수 있 어서 좋 습니다 . ^^       내부 모습      테라스 에 도 자리 가 있 기 는 하지만 뷰 가 좋 지 않 아서 식사 는 좀 어렵 고 가볍 게 커피 정도 마실 수 있 는 자리 일 듯 싶 네요 . ​     ​ 여기 서 직접 만든 디저트 는 쇼 케이스 처럼 냉장고 에   진열 되 어 있 습니다 . ​    ​ 2017 봄 ( 3 ~ 5 월 ) 메뉴판 입니다 .   오랜만 에 와 보 니 메뉴판 이 리뉴 얼 되 었 네요 . ​     이날 날씨 가 무척 더운 날 이 었 는데 감사 하 게 도 시원 한 음료 한 잔 주 셨 어요 .   알코올 이 약간 들어갔 지만 , 묽 어서 술 을 안 마시 는 저 도 사양 하 지 않 고 마셨 습니다 . ​     여기 서 직접 만드 는 포카 치아 ​     ​ 버섯 샐러드   팬 프라이 한 버섯 과 수 비드 ( 저온 조리 ) 한 계란 에 화이트 트 러 플 오일 을 곁들였 습니다 . ​    그릇 이 옴팍 해서 그런지 트 러 플 오일 향 이 잘 느껴졌 습니다 . ​      뽈 뽀 파스타   제철 낙지 와 올리브 , 케이퍼 , 토마토 를 이용한 아탈리 아 남부 풍 의 파스타 라고 합니다 . ​    두족류 를 좋아해서 맛있 게 먹 었 습니다 .   낙지 를 센불 에서 빨리 조리 해서 식감 도 좋 네요 . ​     ​ 오랜만 에 왔 다고 서비스 로 디저트 도 챙겨 주 셨 습니다 . ​     ​ 레몬 머랭 타르트   레몬 을 좋 아 한다는 걸 기억 하 시 고 챙겨 주 셔서 감사 했 습니다 . ^^      사람 들 은 보통 새로운   음식 에 도전 하 기 보 다는   입맛 에 맞 는 걸 다시 찾 는 경우 가   많 아서 , 이렇게 새로운 요리 들 을 선보이 는 곳 은 운영 에 어려움 이 있 을 듯 해요 . ​​ 이탈리아 본토 풍 의 요리 를 추구 하 지만 , 대중 적 인 입맛 과 본인 의 스타일 사이 에서 고민 이 많 으실 듯 합니다 .   쁘리모 셰프 님 도 많 은 고민 을 하 시 면서 3 개월 마다 메뉴 를 바꾸 고 계시 는 것 같 았 어요 .   ​​ 대중 적 인 트렌드 를   따라가 는 것 이 아니 라 자신 만 의 음식 을 선보이 는 쁘리모 같 은 곳 이 의정부 에 있 다는 것 이 다행 이 라는 생각 이 듭니다 .   대중 적 인 음식점 도 필요 하 지만 , 자신 만 의 스타일 로   괜찮 은 요리 를 선보이 는 레스토랑 도 필요 하 니까요 .    소신껏 쁘리 모를 운영 하 실 수 있 도록 꾸준히 들러야 겠 네요 .   ​   쁘리모 ( Primo ) 주소 : 경기도 의정부시 의정부 3 동 132 - 10 ( 시민 로 122 번 길 9 ) ﻿ 전화 : 031 - 855 - 1029 ( 일 휴무 , 11 시 반 ~ 22 시 , 3 시 ~ 5 시 Break ) ﻿ 추천 : 이탈리안 스타일 의 파스타 가 수준급 이 고 스테이크 와 다른 요리 들 도 추천 ! 세련 된 플 레이팅 솜씨 . 빵 부터 디저트 까지 모든 메뉴 를 매장 에서 직접 만 듦 . 세트 메뉴 로 하 면 차 와 디저트 까지 즐길 수 있 음 분위기 / 서비스 : 정통 이탈리안 레스토랑 이 지만 깔끔 하 고 편안 한 분위기 / 재료 에 대해서 설명 도 해 주 시 고 서비스 가 친절 함 . 3 개월 마다 메뉴판 이 바뀜 ​  