부산 에서 뱃길 로 3 시간 인 후쿠오카 시내 에 는 유명 한 스 시 전문점 이 여럿 있 다 . 그 중 에 도 일본인 보다 한국인 단골 이 더 많 은 하카 다 스 시 ( 대표 모리 야 마 · 66 ) 는 ‘ 맛 이 귀 에 까지 들린다 ’ 고 할 정도 로 소문난 집 이 다 . 후쿠오카 에서 번역 일 을 하 고 있 는 스 시 마니아 인 일본인 히로부미 ( 47 ) 씨 의 안내 로 식당 문 을 들어서 니 주방장 오 오 기 ( 38 ) 씨 가 정겹 게 웃 으며 손님 을 맞 는다 . 큰 덩치 에 “ 아리 가토 고자이 마쓰 ” 를 연방 반복 하 며 허리 를 굽실대 는 모습 이 귀엽 기 까지 하 다 . 일본 전통 스타일 의 식당 내부 에 걸맞 은 주방장 복장 이 40 년 의 스 시집 역사 를 말 해 주 듯 눈길 을 끈다 .