상기 분무 건조 는 건조 시간 이 짧 고 제품 이 제조 된 분말 이 다공질 특성 을 가져 음료 추출 용 캡슐 ( 100 ) 로 적용 시 물 에 의해 완벽 하 게 재수 화 될 수 있 는 이점 이 있 다 . 이때 분무 건조 의 공정 조건 은 재수 화 , 수분 함유량 , 입자 사이즈 , 밀도 등 의 특성 에 따라 조절 이 가능 하 며 , 40 ℃ 내지 85 ℃, 바람직 하 기 로 55 ℃ 내지 80 ℃ 에서 1 내지 24 시간 , 바람직 하 기 로 1 내지 24 시간 동안 건조 공정 수행 한다 . 이러 한 건 조 온도 및 시간 은 건조 장치 에 따라 달라질 수 있 으나 , 추출 용매 인 물 을 충분히 제거 하 되 , 추출 분말 내 유효 성분 의 손실 이 없 도록 수행 한다 .