이상 에서 살펴본 바 와 같이 본 발명 의 미꾸라지 과립 은 미꾸라지 분말 에 적정 의 고추 분말 , 마늘 분말 , 생강 분말 , 깨 분말 및 된장 분말 이 함유 되 어 이루어짐 으로써 , 미꾸라지 고유 의 비린내 는 제거 되 고 담백 하 고 구수 한 맛 은 유지 되 는 등 관능 성 이 우수 하 여 남녀노소 누구 든지 건강 보조 식품 으로서 널리 시식 할 수 있 는 효과 가 있 다 .