Thermotoga neapolitana 로부터 β - 글리 코시 다제 의 글 리코 실전 이 반응 은 본 연구 에서 알 부틴 β - 글리코시드 의 생산 에 성공 적 으로 사용 되 었 고 , 알 부틴 및 셀로비오스 는 각각 수용체 및 공 여체 분자 로서 사용 되 었 다 . 알 부틴 β - 글리코시드 의 합성 은 TLC 와 HPAEC 을 사용 하 여 확인 하 였 다 . 반복 준비 HPLC 를 통한 정제 는 백색 결정 의 화합물 1 , 2 및 3 ( 8 . 1 mg , 8 . 0 mg , 및 5 . 3 mg ) 을 첨가 된 공 여체 에 기초 해서 총 2 . 84 % 의 실수 확률 로 산출 시켰 다 . 세 개 의 정제 된 알 부틴 β - 글리코시드 의 NMR 분석 은 세 화합물 의 구조 가 각각 β - D - 글 루 코 실 -( 1 → 6 ) - 알 부틴 ( 화합물 1 ) , β - D - 글 루 코 실 -( 1 → 4 ) - 알 부틴 ( 화합물 2 ) , 및 β - D - 글 루 코 실 -( 1 → 3 ) - 알 부틴 ( 화합물 3 ) 임 을 보여준다 ( Park et al . 2005 ) ( 도 1 ) .