흔히 대게 라는 이름 을 큰 게 라는 의미 로 오해 하 는 경우 가 많 은데 다른 게 에 비해 영덕 대게 의 몸집 이 크 기 도 하 지만 사실 은 다리 가 길 고 그 마디 가 대나무 를 닮 았 다고 해서 붙여진 이름 이 다 . 한문 으로 는 ‘ 죽 해 ’( 竹 蟹 ) 라고 하 는데 < 규합총서 >( 閨閤 叢書 ) 에 는 해 ( 蟹 ) 라는 이름 의 유래 를 게 가 늦여름 과 이른 가을 에 매미 가 허물 을 벗 듯이 껍질 을 벗 기 때문 이 라고 나와 있 다 . 대 게 는 큰 것 보다 살 이 많이 차 있 는 것 을 윗길 로 친다 . 따라서 대게 를 고를 때 는 같 은 크기 라도 무게 가 많이 나가 고 다리 나 배 를 눌러 봐서 단단 한 것 을 택해야 한다 . 대게 중 에서 도 탈피 를 한 뒤 속 이 꽉 찬 게 를 살 이 박달나무 처럼 단단 하 다 하 여 박달 대 게라 하 는데 , 이것 을 현지 사람 들 은 최상품 으로 친다 . 홍게 를 영덕 대게 와 혼동 하 는 경우 도 많 은데 , 대게 는 등껍질 이 짙 은 갈색 이 고 배 쪽 은 흰색 을 띠 고 있 는 데 반해 홍게 는 몸통 전체 가 진홍빛 이 라는 점 이 다르 다 . 수입 산 대게 는 영덕 대게 와 더욱 흡사 한데 , 영덕 대게 는 다리 가 가늘 고 껍질 이 얇 으며 깨끗 한 데 반해 수입 산 은 껍질 에 흰색 반점 이 많 고 색깔 도 짙 다는 점 이 다르 긴 하 지만 일반인 들 에게 는 구분 이 그리 쉽 지 않 다 . 그러나 요즈음 들 어 토종 대게 는 지역 의 자망 선주 협회 에서 다리 에 진품 인증 마크 를 부착 하 고 있 어 구별 하 기 수월 해졌 다 .