황 태포 를 로스팅 한 직후 의 기름 흡유 율 을 조지 질 로 측정 한 결과 비교 예의 기름 흡유 율 은 20 . 76 % 로 높 게 나타났 다 . 포포 나무 열매 분말 의 첨가량 이 증가 할수록 기름 흡유 율 이 전체 적 으로 감소 하 였 다 . 실시 예 1 의 기름 흡유 율 은 11 . 54 % 이 고 , 실시 예 2 의 기름 흡유 율 은 13 . 36 % 였 다 . 이 는 포포 나무 열매 분말 의 기능 성 이 작용 한 것 으로 판단 된다 . 포포 나무 열매 분말 은 황태 포 의 저 장시 의 지질 산패 에 도 영향 을 미칠 것 으로 고려 되 었 다 .