글 리코 실 트랜스퍼 레이즈 활성 을 나타내 며 SEQ ID NO : 2 의 아미노산 서열 과 적어도 50 % 동일 성 을 갖 는 폴리펩타이드 의 발현 수준 의 감소 및 / 또는 이 의 활성 수준 의 저하 는 숙주 에서 상기 글 리코 실 트랜스퍼 레이즈 를 암호 하 는 내생 핵산 서열 의 발현 을 불 활성 화 또는 하향 조절 하 는 것 과 같이 당 기술 분야 에 알려진 통상 적 인 방법 에 의해 달성 될 수 있 다 . 이러 한 불활성화 또는 하향 조절 은 상기 폴리펩타이드 를 암호 하 는 핵산 서열 내 의 하나 이상 의 분자 의 결실 에 의해 달성 될 수 있 다 . 다른 구현 으로 , 본 발명 은 상기 글 리코 실 트랜스퍼 레이즈 를 암호 하 는 핵산 서열 내 에 돌연변이 를 갖 는 숙주 , 바람직 하 게 는 보르데 텔라 에 관한 것 이 다 . 글 리코 실 트랜스퍼 레이즈 를 암호 하 는 불활성 화 된 핵산 서열 을 갖 는 숙주 를 제작 하 기 위해 , 치환 또는 불활성화 벡터 가 제조 되 며 , 후속 적 으로 형질 변형 에 의해 숙주 내 로 도입 된다 . 숙련자 는 이러 한 벡터 를 제조 하 는 방법 을 알 것 이 다 .