본 발명 은 설탕 46 ~ 50 kg , 물엿 46 ~ 50 kg , 홍삼 엑기스 0 . 2 kg , , 옥수수 전분 0 . 03 ~ 0 . 1 kg , 포도당 0 . 08 ~ 0 . 1 kg , 인삼 향 0 . 6 kg , 잘 게 썰 어 크런치 ( 가열 해서 부풀리 기 ) 한 당귀 0 . 5 kg , 당귀 엑기스 2 . 5 kg 으로 조성 되 어 있 음 을 특징 으로 하 는 홍삼 당귀 캔디 의 제조 방법 및 그 조성물 에 관한 것 이 다 .