이때 , 감초 , 엄나무 , 황기 , 당귀 , 정향 및 고 춧 씨 를 넣 은 물 을 끓인 다음 스팀 으로 내보내 어서 찌 는 방식 을 특징 으로 한다 . 여기 서 , 감초 : 엄나무 : 황기 : 당귀 : 정향 : 고 춧씨의 비율 은 1 내지 3 : 2 내지 10 : 2 내지 10 : 2 내지 10 : 1 내지 5 : 1 내지 5 의 중량 비 로 혼합 할 수 있 다 .