식물 성 식품 에 들 어 있 는 대표 적 인 노란 성분 은 베타 카로틴 . 항산 화 효과 가 뛰어나 다는 베타 카로틴 은 식물 성 비타민 A 또는 비타민 A 의 전구물질 ( 앞 단계 물질 ) 이 라 한다 . ' 카로틴 ' 이 라는 이름 이 ' carrot ' 에서 유래 되 었 다니 당근 에 물론 많 을 것 이 며 , 호박 , 고구마 , 옥수수 , 노란색 파프리카 , 향신료 로 카레 , 벌꿀 오렌지 , 레몬 , 귤 등 의 감귤류 , 감 , 파파야 , 두리 안 , 망고 등 . 결국 비타민 , A 와 C 가 많 은 음식 으로 귀결 되 는군 . 으음 , 두 가지 영양소 의 효과 를 가지 고 있 겠 지 . 식욕 증진 효과 가 있 어 위 , 소화 기관 에 도움 이 된다고 하 며 , 면역 증강 으로 환절기 감기 같 은 건 멀리 할 수 있 고 , 동맥 경화 예방 에 도움 이 될 뿐 아니 라 , 암 예방 효과 까지 . 피부 를 매끄럽 게 하 며 피부 저항력 도 높여준다 하 니 그 이쁜 색 만큼 하 는 짓 도 이쁜 음식 이 다 . 비타민 A 는 지용성 이 므로 기름 에 조리 하 거나 기름진 음식 과 먹 으면 효과 만점 이 겠 고 비타민 C 는 열 에 약하 니 열 조리 는 짧 게 , 수용성 이 니 조리 한 국물 도 버리 지 않 고 먹 으면 좋 겠 다 . 고구마 는 비타민 C 가 전분 에 섞여 높 은 열 에 대한 손실 다른 식품 에 있 는 비타민 C 보다 적 다 . 또한 단 맛 을 많이 느끼 게 하 는 음식 이 면서 도 섬유소 가 많 아 혈당 부하 나 혈당지수 가 낮 아 당뇨 인 의 단 맛 에 대한 갈증 을 해소 시켜 줄 수 있 는 식품 이 며 그 포만감 으로 감량 다이어트 에 도 좋 은 음식 이 다 . 감귤류 나 고구마 등 엔 칼륨 이 많 으므로 신부전 이 있 는 사람 은 피해야 할 식품 이 다 . 공유 하 기 글 요소