어분 을 포함 하나 이 에 한정 되 지 않 는 많 은 현재 의 단백질 및 영양분 공급원 은 , 예 를 들 면 물고기 를 수확 한 물 이 오염 되 기 때문 에 , 수은 ( Hg ) 및 납 ( Pb ) 과 같 은 중금속 뿐 만 아니 라 다른 독성 화학 물질 및 유기물 로 오염 될 수 있 다 . 특정 구 현예 는 어분 을 포함 하나 이 에 한정 되 지 않 는 현재 의 단백질 및 기타 영양분 공급원 과 비교 하 여 , 중금속 및 / 또는 독성 유기물 을 포함 하나 이 에 한정 되 지 않 는 것 과 같 은 독성 오염물 의 특히 낮 은 수준 을 갖 는 단백질 산물 에 관한 것 이 다 .