소식 이 건강 에 좋 다고 무턱대고 시작 하 면 안 된다 . 성장기 어린이 는 비만 이 라고 하 더라도 뼈 · 근육 등 이 만들 어 지 는 시기 이 기 때문 에 소식 은 바람직 하 지 않 다 . 70 대 이상 노인 도 장기 ( 臟器 ) 의 노화 로 인해 영양소 흡수 율 이 좋 지 않 기 때문 에 소식 을 권하 지 않 는다 . 대구경북 과학 기술원 웰 에 이징 연구 센터 박상철 센터 장 ( 전 서울 의 대 교수 ) 은 " 소식 관련 해 많 은 연구 를 종합 해 보 면 신체 활동 이 떨어지 고 남 는 에너지 가 많 은 40 ~ 50 대 는 장수 를 위해서 소식 을 시작 할 것 을 권장 한다 " 고 말 했 다 .