Reb A 60 을 레바 우디 오시드 M 으로 전환 하 는 방법 은 조작 된 β - 1 , 3 - 글 리코 실트 랜스 퍼라 제 ( β 1 , 3 GT , 서열 번호 6138 ) , β - 1 , 2 - 글 리코 실트 랜스 퍼라 제 ( β 1 , 2 GT , 서열 번호 3696 ) , 및 수크로스 신 타제 ( SUS , 서열 번호 1846 ) 을 사용 하 여 개발 하 였 다 . 50 mM 의 pH 6 의 인산칼륨 완충제 중 의 0 . 2 g / L SUS , 0 . 1 g / L ADP 및 200 g / L 수크로스 로 이루어진 재순환 원액 용액 을 제조 하 였 다 . β 1 , 2 GT 를 이 용액 에 1 . 6 g / L 로 용해 시키 고 , β 1 , 3 GT 의 별개 의 원액 을 재순환 원액 용액 에 2 . 0 g / L 로 용해 시켰 다 . 이어서 , 100 mg 의 Reb A 60 을 1 드램 바이알 에 넣 고 , 각각 1 . 6 g / L β 1 , 2 GT 원액 및 2 . 0 g / L β 1 , 3 GT 원액 의 0 . 5 mL 를 첨가 하 였 다 . 생성 된 균질 용액 을 55 ℃ 에서 교반 하 였 다 . 침전물 이 서서히 발생 하 였 고 , 24 시간 에 반응 혼합물 은 두꺼운 백색 슬러리 이 었 다 . HPLC 분석 은 90 - 94 % Reb M ( ~ 120 - 130 g / L Reb M ) 의 존재 는 보여 주 었 다 .