던킨도너츠 의 경영 전략 및 성공 분석 1 프랜차이즈 정의 프랜차이즈 란 체 인 본사 ( franchisor ) 가 가맹점 ( franchisee ) 에 교육 , 조직 , 영업 , 상품 공급 관리 , 점포 개설 등 의 노하우 ( knowhow ) 를 브랜드 ( brand ) 와 함께 제공 함 으로써 사업 을 영위 해 나가 는 관계 를 말 한다 . 즉 프랜차이즈 란 제품 을 만들 어서 판매 하 는 제조 업체 나 판매 업체 가 본사 가 되 고 독립 소매점 이 가맹점 이 되 어 소매 영업 을 체인 화 하 는 사업 형태 이 다 . 본사 는 가맹점 에 해당 지역 내 에서 의 독점 적 영업권 을 주 는 대신 , 본사 가 취급 하 는 상품 의 종류 , 점포 인테리어 , 각종 서비스 등 을 직접 구성 및 관리 하 는 것 은 물론 , 가맹점 에 경영 , 교육 , 판촉 활동 지원 및 경영 노하우 등 을 제공 한다 . 그리고 가맹점 은 본사 에 가 맹비 , 로얄 티 등 일정 한 대가 를 지불 하 고 , 사업 에 필요 한 자금 을 직접 투자 해서 본사 의 지도 와 협조 를 통해 독립 된 사업 을 영위 하 는 사업 시스템 인 것 이 다 . 결국 프랜차이즈 란 본사 와 가맹점 간 의 협력 사업 시스템 이 라고 할 수 있 다 . 2 프랜차이징 단어 유래 및 역사 프랜차이징 이 란 단어 는 프랑스 에서 유래 돼 었 으며 ' FREEDOM FORM SERVITUDE ' 라는 뜻 으로 노예 상태 로부터 해방 이 라는 의미 가 있 다 . 프랜 차이 저 ( FRANCHISOR ) : 가맹 사업 관련 권리 를 부여 해 주 는 자 프랜 차 이 지 ( FRANCHISEE ) : 가맹 사업 관련 권리 를 부여받 은 자 미국 의 최초 의 프랜차이즈 가 시작 돼 었 는데 남북 전쟁 ( 1850 년 ) “ SINGER SEWING MACHINE ” 사 가 재봉기 를 판매 하 기 위해 충성 스런 판매 상 시스템 을 조직 한 데 서 시작 하 였 다 . 1950 년 밀크 세이크 기계 판매원 RAY KROC 이 맥도날드 형제 에 의해 운영 되 던 캘리포니아 세베 르 다니 노 의 한 드라이브 인 레스토랑 을 프랜차이즈 할 수 있 는 권리 를 사 서 영업 을 시작 한 데 서 찾 을 수 있 다 . 우리 나라 에서 는 1979 년 햄버거 전문점 인 롯데 리아 가 가맹점 형태 로 시작 한 것 이 국내 최초 의 프랜차이즈 다 . 3 프랜차이즈 종류 ① 프랜차이즈 체인 체인 본사 와 가맹점 이 모두 독립 자본 에 의한 사업자 이 지만 운영 의 주체 는 체인 본사 에 있 으다 . 가맹점 은 체인 경영 의 의사 결정 에 적극 적 으로 는 참여 하 지 않 는 프랜차이즈 시스템 이 다 . 가맹점 간 의 수평 적 연결 보다 체인 본사 와 가맹점 간 의 수직 적 관계 가 중요 시 된다 . ② 임의 적 체인점 독립 자본 에 의한 다수 소매점 이 모여서 각자 가 가지 고 있 는 기능 의 일부 를 체인 본사 에 위탁 하 여 프랜차이즈 시스템 을 갖추 고 영업 을 하 는 방식 이 다 . 체인 본사 가 도매업자 라 할지라도 조직 의 주체 는 소매업자 에게 있 으며 전 소매점 이 체인 경영 의 의사 결정 에 참여 해 소매업자 간 의 관계 가 중요 시 된다 . ③ 단일 자본 에 의한 직영 점 동일 경영자 , 단일 자본 에 의해서 설립 된 체인점 이 다 . 이 는 어떤 회사 가 독자 적 으로 자기 자본 전액 을 출자 하 여 체인 형태 를 확장 해 가 는 방식 을 말 하 며 동일 경영자 와 단일 자본 에 의한 점포 의 다각화 를 의미 한다 . ④ 프랜차이즈 비즈니스 를 목적 으로 하 는 프랜차이즈 특정 상품 을 유통 시킴 으로써 생기 는 이익 을 목적 으로 하 는 것 이 아니 라 프랜차이즈 패키지 라고 불리 는 상호 와 상표 를 제공 하 고 , 자재 및 상품 의 판매 그리고 각종 교육 및 조직 관리 의 지원 및 지도 등 을 포괄 적 으로 규정 한 프로그램 을 개발 한 다음 가맹점 을 모집 하 고 , 가맹점 으로부터 받 은 가맹 비 및 로열티 등 에 의해 이익 을 취하 는 프랜차이즈 시스템 이 다 . 즉 체인 본사 가 상품 을 팔 때 보다 는 오히려 프랜차이즈 패키지 를 가맹점 에 팔 때 이익 이 생기 는 비즈니스 라고 할 수 있 다 . 경우 에 따라서 체인 본사 는 프랜차이즈 패키지 를 개발 하 여 가맹점 에 대한 교육 , 지도 만 을 하 고 원재료 나 상품 , 집기 , 비품 등 은 다른 업자 를 통해 매입 하 는 방법 을 취하 는 경우 도 있 다 . 이런 예 는 주로 음식점 이나 레스토랑 등 서비스 를 제공 하 는 업종 에 많 으며 , 처음 부터 프랜차이즈 시스템 자체 를 판매 하 기 위해 체인 본사 가 설립 되 는 경우 라 말 할 수 있 다 . ⑤ 상품 유통 을 목적 으로 하 는 프랜차이즈 도매업자 나 제조 업체 가 자신 의 상품 을 유통 시키 기 위해 체인 본사 를 만들 어 해당 지역 에 있 는 소매업자 에게 그 지역 내 에서 의 독점 판매 권 을 부여 하 는 시스템 을 말 한다 . 이 시스템 은 상품 유통 을 통한 판매 가 효과 적 으로 이루어지 도록 개발 되 었 기 때문 에 이 를 바탕 으로 체인 본사 가 영업 , 교육 , 인테리어 등 을 지원 하 게 되 고 , 통일 된 상표 와 상호 를 사용 하 므로 가맹점 역시 효과 적 으로 영업 을 지속 적 으로 할 수 있 다 . ⑥ 지역 별 하위 가맹점 모집 권 부여 프랜차이즈 일정 지역 내 에서 정해진 기간 동안 가맹점 에게 본사 의 권리 를 부여 하 여 , 이 권리 를 부여받 은 차 하위 의 가맹점 에 부여 하 는 형태 로서 , 차 하위 체인 본사 는 차 하위 가맹점 에 교육 을 포함 한 체 인 본사 로서 의 모든 서비스 를 제공 하 고 그 에 따른 대가 를 취하 는 방식 이 다 . 차 하위 체인 본사 자신 이 가맹점 이 될 수 도 있 다 . ⑦ 지역 단위 프랜차이즈 일반 적 으로 중 . 소도시 내 에서 일정 기간 동안 하나 의 가맹점 에 여러 개 의 점포 개설 권 을 부여 하 는 방식 을 말 한다 . 이 경우 에 는 지역 단위 가맹점 이 본사 와 지역 별 사업 개발 계약 을 맺 고 , 개발 에 대한 대가 를 지불 한 후 일정 지역 의 사업 개발 에 대한 권리 를 취득 하 게 되 는 형태 를 말 한다 . 따라서 , 만일 지역 단위 가맹점 이 계약서 의 약정 대로 사업 을 개발 하 지 못할 경우 계약 을 취소 하 여 프랜차이즈 권리 를 박탈 할 수 도 있 는데 , 이 같 은 시스템 은 우리 나라 에 는 아직 보편 화 되 어 있 지 않 다 ⑧ 점포 단위 프랜차이즈 최초 로 개설 된 가맹점 에 일정 지역 내 에서 일정 기간 동안 본사 가 갖 고 있 는 권리 및 모든 영업권 을 부여 하 는 방식 을 말 한다 . 즉 , 정해진 소 지역 단위 가 각 가맹점 에 한 해 본사 가 갖 고 있 는 권리 와 영업권 을 부여 하 고 , 다른 가맹점 에 일정 한 지역 범위 의 영업권 을 확보 해 주 는 것 이 장점 이 며 , 우리 나라 대부분 의 체인 본사 들 이 채택 하 고 있 는 가맹점 모집 방식 이 기 도 하 다 . 4 프랜차이즈 특징 프랜차이즈 의 가장 큰 특징 은 프랜차이즈 사업 의 낮 은 실패 율 에 있 다 . ( 실패율 5 % 미만 ) . 이 는 프랜차이즈 라는 회사 가 가지 고 있 는 각종 관리 기법 및 교육 마케팅 전략 등 이 사업 시작 일 로부터 계속 적 인 지원 을 받 기 때문 에 새로운 사업 을 시작 하 는 데 따르 는 위험부담 을 줄였 기 때문 이 다 . 5 프랜차이즈 시장 현황 및 전망 프래 차이점 은 한국 의 경우 2001 년 총 시장 규모 가 41 조 6900 억 이 고 연평균 10 % 성장 을 유지 할 것 으로 예상 된다 . 6 도너츠 란 ? 밀가루 반죽 을 뜨거운 기름 에 튀겨 낸 제품 으로 이스트 에 의해 발효 시킨 것 을 이스트 레이즈 드 도너츠 , 발효 를 하 지 않 고 팽창제 로 부풀리 는 것 을 케익 도너츠 이 다 . ● 던킨 도너츠 의 경영 전략 및 성공 분석 1 던킨 도너츠 의 소개 ( 참조 : 던킨도너츠 국내 홈페이지 http : / / www . dunkindonuts . co . kr ) 국내 연간 도너츠 시장 규모 530 억 원 중 에서 던킨 도너츠 의 시장 점유 율 90 % 에 달한다 . 도넛 전문점 1 위 던킨도너츠 는 2004 년 11 월 현재 315 여 개 의 점 포수 를 자랑 한다 . 던킨 도너츠 는 빌 로젠버그 가 1946 년 에 2 차 세계 대전 중 에 노동자 들 에게 간편 한 음식 을 제공 하 기 위한 필요 성 을 느끼 고 5 , 000 불 을 투자 해서 노동자 를 위해 새로운 점심 메뉴 와 커피 를 서비스 하 게 돼 었 다 . 그때 당시 던킨 커피 의 가격 은 10 센트 로 보통 커피 가격 의 2 배 정도 비 쌋지만 전체 매출 의 40 % 이상 이 커피 와 도너츠 였 다 . 빌 로젠버그 는 고객 이 돈 을 더 주 더라도 신선 하 고 질 좋 은 커피 를 선호 한다는 분석 의 바탕 으로 제품 의 품질 만 이 사업 을 확장 할 수 있 는 목표 의식 을 가졌 다 . 그리고 1950 년 에 메 샤 츄 세츠 퀸 시에 Open Kettle 이름 으로 첫 점포 를 열 게 돼 었 는데 상당 한 인기 를 끌 며 지속 적 으로 점포 확장 을 하 였 다 . 빌 로젠버그 는 다른 도넛 점포 들 과 달리 다양 한 도너츠 개발 과 질 좋 은 커피 를 공급 함 으로써 소비자 에게 인기 를 끌 게 돼 었 다 . 이 를 바탕 으로 1955 년 에 던킨도너츠 가맹 1 호 점 을 개설 하 게 돼 었 고 1963 년 에 점포 100 개 돌파 , 일 천만 달러 매출 을 기록 하 였 다 . 던킨 도너츠 는 미국 내 에서 전 세계 로 가맹점 을 확장 하 여 1970 년 에 일본 에 1 호 점 개설 및 1995 ~ 1996 년 에 는 체코 , 스페인 , 중국 , 러시아 등지 로 사업 망 을 확대 하 며 2004 년 현재 약 5000 여 개 의 가맹점 과 40 여 개국 에서 활발 한 영업 활동 을 하 고 있 다 . 2 던킨 도너츠 의 유래 던킨 ( dunkin ) 이 라는 말 은 우리 말 로 적시 다 라는 듯이 있 다 . 즉 과자 나 빵 을 적셔 먹 는다는 의미 이 다 . 던킨 도너츠 의 이름 이 유명 해진 이유 는 예전 에 유명 했 던 여배우 , Mae Murray 가 뉴욕 의 어느 한 점포 에서 우연히 도너츠 를 커피 에 떨어뜨리 게 된 계기 로 널리 알려 지 게 되 었 다 . 3 한국 던킨 도너츠 던킨도너츠 는 던킨도너츠 인터내셔널 사 와 국내 ㈜ 샤니 의 계열사 인 비알 코리아 와 합작 으로 투자 하 여 시작 하 였 다 . 94 년 이태원 1 호 점 을 시작 으로 현재 수도 권 , 부산 , 충청 , 대전 등 에 약 315 여 개 매장 이 있 다 . 국내 던킨도너츠 모회사 인 비알 코리아 는 이미 베스 킨 라빈 스와 파리바 게 뜨 를 국내 시장 에 성공 시킨 프랜차이즈 노하우 를 가지 고 있 다 . 이 회사 의 가장 큰 장점 은 매장 점포 의 상권 분석 능력 이 뛰어나 며 점포 입지 를 분석 하 는 데 정확 성 을 가지 고 있 는 회사 다 . 이런 한 훌륭 한 경영 시스템 을 바탕 으로 국내 연간 도너츠 시장 규모 530 억 원 중 에서 던킨 도너츠 의 시장 점유 율 90 % 에 달한다 . 4 던킨 도너츠 의 성공 경영 전략 분석 현재 국내 연간 도너츠 의 시장 점유 율 이 90 % 에 달하 는 던킨도너츠 의 성공 요인 은 첫 번 째 선점 효과 라고 본다 . 현재 소비자 들 은 서구 적 인 음식 습관 에 익숙 해 있 다 . 따라서 도넛 전문점 이 라는 새로운 분야 를 첫 선보였 지만 별다른 저항 없이 간편 하 고 깔끔 하 게 도넛 과 커피 를 즐길 수 있 다는 소비자 들 로부터 호응 을 이끌 어 냈 다 . 따라서 지속 적 인 매장 확장 을 통해 도넛 전문점 이 라는 인식 을 소비자 에게 깊이 파고들 어 원조 라는 이미지 를 심 어 준 것 이 다 . 두 번 째 로 던킨도너츠 의 제품력 및 서비스 정신 에 있 다 . 던킨도너츠 는 Q . S . C ( Quality , Service , Cleaness ) 라는 3 대 목표 의식 으로 최고 의 서비스 를 지향 하 고 있 다 . 국내 던킨도너츠 는 항상 신선 한 제품 을 소비자 에게 공급 하 게 위해 각 지역 별 로 10 여 개 의 공장 을 운영 하 고 있 고 하루 에 2 번 씩 도너츠 를 생산 함 으로써 유통 기간 을 12 시간 을 유지 한다 . 갓 만든 깨끗 한 도너츠 를 바탕 으로 하 여 국내 상황 에 맞 는 지속 적 인 품질 관리 와 다양 한 제품 개발 을 함 으로써 고객 만족 을 위해 항상 노력 한 것 이 다 . 예 를 들 어 저지방 머핀 , 베이글 , 쿨라 타 등 의 지속 적 인 신 제품 을 제공 하 고 특히 다른 국가 의 던킨 도너츠 에서 는 찾아볼 수 없 는 망고 , 녹 차향 쿨라 타 등 을 선보임 으로써 국내 의 소비자 특성 을 파악 하 는 현지 화 전략 등 이 다 . 그리고 고객 이 즐길 수 있 는 넓 은 공간 을 확보 함 에서 고객 이 던킨도너츠 의 제품 을 언제 , 언제 든지 편안 하 고 간편 하 게 즐길 수 있 게 함 으로써 생활 속 의 던킨 이 라는 이미지 에 심 어 주 었 다 . 세 번 째 로 던킨도너츠 의 마케팅 전략 에 있 다 . 마케팅 이 야 말 로 던킨도너츠 의 가장 중요 한 특징 이 라고 할 수 있 다 . 던킨도너츠 는 2001 년 부터 티비 광고 를 시작 하 여 이병헌 , 김재원 , 일본 모델 오타니 료헤이 등 인기 스타 들 을 cf 광고 를 함 으로써 고품격 도너츠 라는 이미지 를 소비자 에게 인식 시켜 주 었 다 . 이런 고품격 마케팅 이 던킨도너츠 가 도넛 700 원 커피 1500 원 의 저렴 한 가격 이 지만 소비자 에게 고급 이 라는 이미지 를 심 어 주 었 다고 판단 된다 . 그리고 던킨도너츠 는 대대 적 으로 많 은 행사 와 이벤트 를 여 는 것 으로 유명 하 다 . 예 를 들 면 기념일 이나 생일 을 맞이 하 면 할인 쿠폰 을 발급 해 주 고 매달 얼마 이상 구입 한 고객 에게 상품 을 할인 판매 하 거나 해피 포인트 카드 를 이용 해 구입 금액 의 5 % 를 적립 해 줌 으로써 고객 을 다시 찾아오 게 함 으로써 지속 적 인 매출 확대 및 고객 관리 에 최선 을 다 하 였 다 . 던킨도너츠 의 고객 에 대한 서비스 차원 의 많 은 행사 와 이벤트 , 포인트 적립 등 의 적극 적 인 마케팅 전략 이 소비자 에게 기업 의 이미지 신장 에 도움 을 주 었 고 많 은 고객 을 확보 할 수 있 게 돼 었 다 . 네 번 째 로 던킨도너츠 의 훌륭 한 매장 입지 조건 에 있 다 . 던킨도너츠 의 모회사 인 비알 코리아 는 베스 킨 라 빈스 , 파리바 게 뜨 를 국내 시장 에서 성공 시킨 뛰어난 노하우 를 가지 고 있 다 . 상권 분석 및 점포 입지 를 철저히 분석 하 여 주요 상권 및 대학가 에 던킨도너츠 의 점포 를 2004 년 11 월 현재 315 개 매장 을 열 어 연간 530 억 시장 의 국내 도너츠 전문점 을 90 % 독점 하 고 있 다 . 비알 코리아 의 뛰어난 점포 입지 분석 으로 인해 던킨도너츠 의 폐점 율 이 5 % 미만 으로 타 업체 낮 아 국내 에서 성공 할 수 있 게 돼 었 다 . 5 던킨 도너츠 의 문제점 및 해결책 한국 던킨 도너츠 의 첫 번 째 문제점 은 커피 의 매출액 의 미비 이 다 . 던킨 도너츠 제품 의 매출액 비율 을 살펴보 면 도너츠 : 68 % 커피 : 13 % 음료 : 14 % 기타 : 5 % 여기 서 볼 때 커피 의 매출 이 13 % 로 다른 나라 에 비해 미비 하 다고 할 수 있 다 . 커피 가 일상 생활 화 가 된 미국 에 비해 아직 커피 가 생활 화 가 안 됀 한국 의 소비자 특성 에 기이 한다고 보여진다 . 따라서 던킨도너츠 가 가장 해결 해야 할 부분 이 지지부진 한 커피 의 매출 을 끌 어 올리 는 것 이 다 . 즉 적극 적 인 마케팅 을 통해서 커피 & 도넛 이 라는 이미지 를 우리 의 실생활 에 스며 도록 하 여야 한다 . 현재 우리 사회 는 입맛 이 서구 화 되 고 있 고 있 기 때문 에 던킨도너츠 의 제품 이 한국 사회 의 입맛 에 길들 어 질 거 라고 판단 된다 . 그리고 문화 적 차이 가 있 는 만큼 당연히 입 맛 의 차이 가 있 는 것 도 무시 할 수 가 없 는 것 이 다 . 커피 와 도넛 이 라는 적극 적 마케팅 을 통해 브랜드 이미지 를 제고 함 과 동시 에 도넛 과 잘 어울리 는 한국 적 인 음료 개발 을 통해 현지 화 전략 을 꾀하 는 전략 을 추구 하 는 것 도 필요 하 다 . 두 번 째 문제점 은 매출 연령 대가 한정 돼 어 있 다는 것 이 다 . 던킨도너츠 는 20 ~ 30 대 를 타 킷 으로 적극 적 으로 마케팅 을 하 고 20 ~ 30 대 가 매출액 의 대부분 을 차지 하 고 있 다 . 이유 는 현재 한국 적 인 상황 은 40 대 이상 의 중 장년층 에 는 도너츠 라는 이미지 가 어울리 니 않 기 때문 이 라고 판단 됀 다 . 그러나 고품격 커피 전문점 이 라는 이미지 를 심 어 준다면 언제 든지 40 대 이상 의 중 장년층 들 이 던킨도너츠 를 이용 할 수 있 다고 본다 . 그리고 10 대 는 미래 의 잠재 고객 이 다 . 10 대 잠재 고객 을 끌어들이 지 못한다면 앞 으로 의 성장 에 도 걸림돌 이 될 것 이 다 . 따라서 10 대 들 의 위한 마케팅 도 적극 적 으로 실시 해 볼 만 하 다 . 예 를 들 어 초 , 중 , 고 입학 및 졸업 축하 행사 등 10 대 들 을 위한 다양 한 이벤트 를 실시 함 으로써 미래 잠재 고객 을 끌어들이 는 전략 이 필요 하 다 . 세 번 째 문제점 은 칼로리 가 높 은 던킨도너츠 의 제품 에 있 다 . 현재 던킨도너츠 의 제품 들 을 볼 때 대다수 가 칼로리 가 높 은 제품 위주 로 돼 어 있 는데 이 는 현재 다이어트 와 웰빙 을 중요 시 하 는 한국 적 상황 에 비추 어 볼 때 매출 에 악영향 을 줄 수 있 다고 본다 . 칼로리 가 낮 고 건강식 이 라는 제품 의 출시 가 시급 하 다고 본다 . 가격 도 저렴 하 고 건강 에 도 좋 은 제품 들 을 다양 하 게 출시 함 으로써 학생 들 및 직장인 들 이 빠르 고 간편 하 게 먹 을 뿐 더러 건강식 이 라는 이미지 를 심 어 주 어야 할 것 이 다 . 마지막 으로 경쟁 업체 의 출연 이 다 . 지금껏 던킨도너츠 는 경쟁 업체 가 없 기 때문 에 국내 도넛 전문점 의 시장 을 거의 독점 해 왔 다 . 따라서 별다른 제품 경쟁 및 가격 경쟁 없이 매장 을 확장 하 는 것 만 으로 던킨도너츠 의 매출액 및 시장 점유 율 이 늘어났 던 것 이 다 . 그러나 2004 년 12 월 에 세계 2 위 업체 인 미국 의 크리스피 크림 도넛 이 국내 의 롯데 쇼핑 과 함께 매장 에서 갓 만든 따뜻 한 도너츠 라는 이미지 로 던킨도너츠 의 아성 에 도전 하 고 있 는 등 앞 으로 수많 은 경쟁 업체 가 나올 것 이 라고 생각 돼 어 진다 . 이 에 따른 해결책 으로 는 지속 적 인 매장 확대 를 통해 선발 업체 로 의 이점 을 확고히 하 고 제품 을 다양 화 함 및 마케팅 으로 소비자 에게 지속 적 으로 새로운 이미지 를 제공 함 으로써 성장 을 거듭 해야 될 것 이 다 . 그리고 고급 커피 시장 이 급속도 로 커지 고 있 는 한국 적 상황 에서 도넛 전문점 이 라는 이미지 를 탈 피해 커피 전문점 이미지 를 적극 적 으로 홍보 해 매출 제품 을 다양 화 를 통해 경쟁 업체 의 도전 에 대비 해야 할 것 이 다 . 1 . 결론 및 던킨도너츠 가 지향 해야 할 점 국내 던킨도너츠 는 해외 의 검증 된 프랜 차이점 의 선진 기술 을 바탕 으로 현지 화 전략 을 통해 국내 에서 고성장 을 질주 하 고 있 다 . 그리고 현재 우리 사회 는 입맛 이 서구 화 되 고 있 고 있 기 때문 에 던킨도너츠 의 성장 이 가속 화 될 것 이 라고 본다 . 던킨도너츠 는 도넛 전문점 이 라는 생소 한 분야 를 첫 선보였 고 뛰어난 제품력 및 서비스 정신 을 바탕 으로 적극 적 인 마케팅 을 통해 국내 도너츠 시장 을 독점 하 게 돼 었 다 . 항상 신선 한 제품 을 소비자 에게 공급 함 하 고 고품격 이미지 마케팅 을 통해 저렴 한 가격 에 고급 스러운 커피 와 도넛 을 즐길 수 있 다는 것 을 소비자 에게 인식 시켜 주 었 다 . 그러나 비록 던킨도너츠 가 국내 도너츠 시장 을 장악 하 고 있 지만 국내 도넛 시장 은 530 억 정도 로 다른 선진국 에 비해 현저히 낮 은 시장 규모 이 다 . 따라서 도넛 시장 규모 를 창출 하 는 게 중요 하 다 . 우리 사회 는 입맛 이 점점 서구 화 되 고 있 어 티비 등 을 통한 적극 적 마케팅 을 통해 소비자 의 입맛 을 길들이 는 전략 이 필요 하 다 . 그리고 현재 불 고 있 는 웰빙 열풍 에 맞춰 칼로리 가 낮 고 건강식 이 라는 제품 의 출시 가 시급 하 다고 본다 . 가격 도 저렴 하 고 건강 에 도 좋 은 제품 들 을 다양 하 게 출시 함 으로써 학생 들 및 직장인 들 이 빠르 고 간편 하 게 먹 을 뿐 더러 건강식 이 라는 이미지 를 심 어 줌 으로써 지속 적 인 매출 확대 와 경쟁 업체 와 의 경쟁 에서 우위 를 점해야 할 것 이 다 . 던킨 도넛 신규 매장 오픈 관련 가이드 ** 　 　 　 　 　 우선 던킨 도넛 의 창업비 용 은 대략 15 평 기준 으로 8 천만 원 에서 9 천만 원 내외 가 들어갑니다 . 단 , 상기 금액 은 점포 를 구하 는 비용 은 빠진 금액 이 구요 . 던킨 도넛 점포 의 경우 본사 에서 직접 점포 를 알선 하 지 않 고 , 전적 으로 신규 창업주 께서 구해야 합니다 . 또한 매장 을 직접 구한다 하 더라도 , 창업 하 는 비율 은 낮 습니다 . 그건 전면 , 접근성 , 예상 매출 대비 손익 분기점 등 본사 에서 직접 평가 하 여 콜 을 주 는 확 율 이 낮 기 때문 입니다 . 단 본사 가 그렇게 까다롭 게 콜 을 내주 는 만큼 믿 고 영업 할 수 있 습니다 . ** 기 투자 비용 은 ** 점포 임대 ( ) + 계약 이행 보증금 ( 800 만 원 ) + 가맹 비 ( 300 만 원 ) + 인테리어 ( 평 당 250 만 원 ) + 판매 장비 ( 2500 만 원 - 커피 , 제빙기 , 음료 장비 등 ) + 간판 ( 7 ~ 800 만 원 ) + 기타 장비 ( 600 만 원 - A / C , 오디오 , 전화 등 ) 의 비용 이 들어갑니다 . 여기 서 가장 큰 비용 을 차지 하 는 것 은 역시 점포 임대 비용 입니다 . 이 부분 은 기준 이 없 습니다 . 상권 에 따라 위치 에 따라 천차 만 별로 차이 가 나 게 됩니다 . ** 점포 마진 율 은 ** 커피 , 음료 류 와 도너츠 류 중 어느 품목 이 많이 팔리 느냐 에 따라 당연히 수익 율 이 달라지 게 되 구요 . 재고량 에 따라 달라지 게 됩니다 . ( 평균 40 - 50 % 정도 를 보 지만 그 보다 낮 은 경우 도 있 습니다 . ) 따라서 실제 장사 가 잘 되 는 매장 과 안 되 는 매장 , 팔리 는 품목 이 다른 매장 에 따라 수익 율 차이 가 나 겠 지요 . 그리고 재고 의 경우 본사 에서 2 주 가량 부담 하 고 , 그 이후 에 는 점포 에서 부담 하 며 그 방법 적 인 부분 도 본사 에서 상담 하 여 드릴 겁니다 . ( 보통 기부 형식 으로 처리 하 고 연말 소 등 공제 혜택 을 받 지요 . ) ** 계약 기간 은 ** 초기 3 년 이 구요 . 그 이후 1 년 단위 재계약 이 가능 합니다 . 그리고 제품 대결 제 는 5 일 단위 이 며 , 현금 으로 무 통장 입금 방식 결제 가 이루 어 집니다 . ** 지원 사항 은 ** 시장 조사 비용 을 본사 에서 부담 하 며 , 개 점시 교육 직원 을 개점 일 전 , 후 로 3 일 간 파견 하 여 판매 관련 다양 한 교육 을 진행 합니다 . 그리고 개점 행사 비용 의 50 % 를 지원 하 는데요 . 보통 2 일 간 행사 기준 이 며 판촉물 은 별도 입니다 . 11 일 간 ( 이론 4 일 , 실습 7 일 ) 교육 이 이루어지 며 , 교육 을 수료 하 면 개점 이 가능 합니다 . ** 점포 임대 의 경우 는 ** 직접 찾 는 것 도 컨설팅 업체 를 이용 하 는 것 도 쉽 지 않 습니다 . 던킨 도넛 자체 가 상당히 오픈 시키 기 까다로운 브랜드 이 기 때문 입니다 . 하지만 던킨 도넛 매장 을 오픈 시킨 경험 이 있 는 컨설팅 업체 를 이용 하 면 확 율 이 그만큼 높 습니다 . 최근 까지 던킨 도넛 매장 을 신규 오픈 시킨 경험 이 있 는 전문 컨설턴트 에게 문 의 하 세요 . ^^ 공유 하 기 글 요소