위 와 같 은 상기 가열 부재 ( 15 ) 와 냉각 부재 ( 35 ) 에 의해 , 상기 제 1 플레이트 ( 10 ) 와 제 2 플레이트 ( 30 ) 의 온도 차 가 많이 발생 하 게 됨 으로써 , 상기 제 1 유로 ( 11 ) 를 이동 하 는 고온 유체 에서 보다 많 은 수증기 가 발생 되 어 상기 제 2 플레이트 ( 30 ) 에 보다 많이 응결 되 어 수집 되 도록 할 수 있 다 .