17 세기 독일 에 는 전문 적 인 카페 가 없 었 지만 커피 소비량 은 차 에 비해 45 배 나 많 았 다 . 도대체 그 많 은 커피 는 누가 다 마셨 을까 ? 정답 은 바로 ‘ 집 안 ’ 이 다 . 그때 만 해도 바깥출입 이 자유 롭 지 못했 던 베를린 의 여성 들 은 일상 의 무료 함 을 달래 려 이웃 을 초대 했 다 . 클라 치 는 커피 를 마시 는 작 은 파티 에서 유래 된 말 이 다 . 고양 커피 학원 의 커피 동호회 클라 치도 여기 서 힌트 를 얻 었 다 . 한 달 에 한 번 모임 을 열 어 커피 에 대한 정보 를 나눈다 .