도미 솥 밥 , 제주 에서 직송 한 두툼 한 도미 살 ' 맛 의 비결 은 육수 ' 
 ' 생 방송 투데이 ' 도미 솥 밥 맛집 이 화제 다 . 
 2 일 방송 된 SBS TV 교양 ' 생 방송 투데이 ' 의 ' 맛 의 승부사 ' 코너 에 는 도미 솥 밥 맛집 이 전파 를 탔 다 . 
 서울 마포구 에 위치 한 해당 맛집 ( ' 도꼭지 ') 은 바지락 과 민어 , 자연 송이 , 굴 등 이 가미 된 바 다 냄새 가 짙 은 돌솥 밥 으로 유명 하 다 . 
 겨울 굴 솥 밥 과 전복 솥 밥 등 다양 한 종류 의 솥 밥 이 있 으며 , 봄철 인기 메뉴 로 는 단연 도미 솥 밥 이 라고 . 
 제주도 에서 당일 직송 한 3 kg 이상 의 최상급 도미 만 을 이용 해 요리 하 는 것 이 특징 이 다 . 
 무즙 과 다시마 를 이용 하 는 일본 정통 방식 으로 도미 를 숙성 하 고 , 도미 살 을 부드럽 게 만들 어 배추 와 모시조개 , 백합 을 이용 한 육수 에 투하 한다 . 
 주인장 은 쌀 을 불리 는 밥물 에 도 육수 를 신경 쓰 는 것 에 " 기본 적 인 간 이 되 기 때문 에 훨씬 맛 이 좋 은 밥 을 만들 수 있 다 " 고 설명 했 다 . 
 한편 이곳 의 영업시간 은 매일 오전 11 시 30 분 부터 오후 10 시 까지 다 .