이직 하 고 바빠 지 기 전 에 엄마 랑 시간 도 보내 고 맛있 는 걸 대접 하 고 싶 었 다 . 작 은 아빠 환갑 때 작 은 부모 님 과 오빠 , 나 이렇게 넷 이 오마 카세 를 다녀왔 는데 너무 괜찮 았 어서 우리 부모 님 도 모시 고 싶 다는 생각 을 계속 한 켠 에 두 다가 드디어 실행 에 옮길 수 가 있 었 다 . 아빠 는 회사 생활 하 시 며 이런 곳 와 보 셨 을 것 같 아서 한 번 도 안 가 보 셨 다는 엄마 만 모시 고 . .. ㅎㅎ ​​ 스 시려 프리미엄 서울특별시 서초구 서초동 1337 - 2 ​​ 작 은 부모 님 과 갔 을 땐 디너 ( 인 당 120 , 000 원 ) 였 는데 이번 엔 특별 기도회 도 있 고 여러 가지 로 해서 런 치 ( 인 당 60 , 000 원 ) 로 이용 했 다 . 그리하여 런 치 , 디너 한 번 씩 해서 두 번 째 방문 하 게 된 강남 오마 카세 스 시 려 프리미엄 ^^​​​ ​​ 좌석 이 바 에 12 자리 , 바 뒤쪽 으로 있 는 테이블 에 4 자리 , 룸 에 4 자리 정도 있 었 던 것 같 다 . 점심 에 한 타임 , 저녁 에 한 타임 만 예약 받 아 운영 하 고 셰프 가 앞 에서 직접 음식 을 하나하나 만들 어서 한입 거리 로 순서 대로 손 님 앞 에 내준다 . "** 산 ** 인데 ** 소스 로 맛 을 냈 고 ** 와 같이 드 시 면 좋 습니다 " 이런 식 의 설명 과 곁들여 ~​​ ​​ 생강 슬라이스 절임 , 개운 함 을 더 해 줄 갓김치 , 꼬 득 한 단무지 가 사이드 로 나왔 고 따뜻 한 녹차 와 따뜻 한 물수건 도 준비 해 주 기 때문 에 대접 받 는 느낌 이 랄까 ? ㅎㅎ ​​ ​​ 따끈 한 일본식 계란찜 을 시작 으로 이름 도 기억 이 안 나 는 신기 한 한입 요리 들 이 줄줄이 ~​​ ​​ 코로나 19 영향 으로 예약 도 쉽 게 됐 고 , 전 처럼 꽉 차지 도 않 았 고 , 셰프 들 도 마스크 를 낀 채 일 했 다 . ​​ ​​ 비슷 하 게 생겼 지만 식감 도 맛 도 전부 달랐 던 여러 가지 스 시 들 . ​ 눈앞 에서 만드 느라 띄엄띄엄 하나 씩 주 기 때문 에 폭풍 같이 먹 어야 하 는 사람 들 에겐 체질 에 안 맞 을 수 있 다 . ​​ ​​ 와 이건 진짜 대박 맛있 었 던 나만 의 원 픽 ! !!​ 김 위 에 밥 , 밥 위 에 특제 간장 소스 와 붉 은 딱 새우 가 통 으로 , 그 위 에 성게 알 을 듬뿍 ~ 이건 접시 위 에 올려 주 지 못하 고 손 에서 손 으로 전달 해 주 는데 사이즈 가 커서 입안 가득 차 고 , 딱 새우 가 진짜 달 다 달 아 ♡​​ ​​ 한 셰프 당 몇 사람 씩 맡 아서 풀코스 를 담당 하 는 데 눈 앞 에서 손 도 씻 고 음식 도 만들 어 지 고 내 접시 앞 에 올려 주 는 식 이 다 . 셰프 와 대화 하 면서 먹 을 수 있 는 것 도 오마 카세 의 특징 이 다 . 우리 음식 만들 고 있 는 담당 셰프 에게 궁금 한 것 도 물 어 보 고 이런 저런 대화 를 했 더니 뭔가 더 친근 하 고 서비스 도 더 잘 해 주 시 는 것 같 아 좋 았 다 ~!​​ ​​ 따끈 해야 할 음식 은 확실히 따끈 , 뜨겁 ~ 차가운 음식 은 확실히 차갑 고 ~ 재료 도 좋 고 맛 도 엄 ~ 청 좋 은 각종 초밥 들 ^^​​ ​​ 그냥 초밥 집 에서 파 는 초밥 같 았 으면 진짜 이러 지 않 는다 . 재료 도 다르 고 , 여기 서 직접 만드 는 소스 , 재료 숙성 , 같이 쓰인 다른 재료 와 의 조화 등 . ..​ 정말 다시 먹 고 싶 은 스 시 오마 카세 " 스 시려 프리미엄 "​​​ ​​ 중간 에 배 가 너무 부르 면 셰프 와 대화 해서 밥 양 을 조절 할 수 가 있 다 . 옆 에 어떤 아줌마 는 전체 코스 의 1 / 3 지점 밖 에 안 왔 는데 배 가 부르 다며 밥 을 조금 만 넣 어 달랬 고 2 / 3 지점 쯤 엔 밥 을 더 줄여 달랬 고 , 막판 엔 아예 뺐 다 . 끄응 - 그 정도 아니 자 나 ~?​​ ​​ 지난번 디너 때 는 런 치 보다 고급 재료 도 더 있 지만 코스 자체 도 많 아서 도저히 배 가 불러 중간 에 양 을 줄였 었 다 . 이번 런 치도 배 가 불렀 지만 끝 까지 밥 양 을 줄이 지 않 았 다 능 ㅋㅋ 준비 된 24 가지 모든 코스 가 끝나 고 앵 콜스 시 하나 를 더 준다기 에 미리 생각 해 놨던 새우 + 성게 알 을 달 라고 했 다 . 진짜 이건 넘 나 맛있 는 거 . . 딱 내 스타일 >.<​​​ ​​ 디저트 로 유자 샤베트 가 나왔 는데 내 가 시종일관 너무 잘 먹 어 그런지 셰프 가 " 더 드릴까요 " 해서 난 또 거절 하 지 않 았 다고 한다 . ..^^​​ ​​ 스 시려 프리미엄 런 치도 디너 에 비해 가 성비 좋 았 고 아주 만족 스러웠 다 . 엄마 는 내 가 알 고 있 는지 모르 시 지만 엄마 입원 하 시 기 전 에 맛있 는 거 사 드린 거 같 아서 더 기분 이 좋 았 다 . ​ 좋 은 날 기회 가 된다면 한 번 쯤 오마 카세 경험 해 보 길 추천 ~^^