부추 가 고성군 의 주요 겨울철 작목 이 될 수 있 었 던 것 은 기온 이 따뜻 해 유류 를 이용 한 가온 을 하 지 않 고 도 지하수 를 이용 한 수막 재배 또는 보온 피복재 를 이용 해 재배 할 수 있 다는 이점 이 있 었 기 때문 이 다 . 이 로 인해 생산비 가 적 게 들 어 경쟁력 이 있 을 뿐 아니 라 뛰어난 품질 과 맛 으로 농가 소득 원 의 효자 노릇 을 톡톡히 하 고 있 다 .