세계 의 명차 ‘ 차 왕국 ’ 중국 의 벽란 춘 차 , ‘ 홍차 메카 ’ 영국 의 립톤 차 의 발상지 인 중국 은 그야말로 ‘ 차 왕국 ’ 이 다 . 차 의 종류 도 많 거니와 세계 적 으로 인정받 는 명차 ( 明 茶 ) 또한 여러 가지 다 . 중국 에 는 예 부터 8 대 명차 가 있 다 . 용정차 · 벽란 춘 차 · 백호은침 차 · 무이암차 · 철관음 차 · 우롱차 · 기문 홍차 · 운남 보이차 등 이 다 . 용정차 는 덖음차의 대 표격 으로 저장 ( 浙 江 ) 성 항저우 ( 杭州 ) 서호 에서 주로 생산 된다 . 비교 적 낮 은 온도 에서 덖 는 것 이 특징 인데 황금색 이 고 독특 한 꽃 향 을 가지 고 있 다고 한다 . 벽란 춘 차 는 장쑤 ( 江 蘇 ) 성 쑤저우 ( 蘇 州 ) 에서 생산 되 고 , 안후이 ( 安 徽 ) 성 에서 나 는 기문 홍차 는 세계 3 대 홍차 로 널리 알려져 있 다 . 백 차 는 중국 푸젠 ( 福 建 ) 성 의 특산 차 로 1 , 000 년 이상 의 역사 를 가지 고 있 다 . 반 발효차 중 에서 도 발효 정도 가 가장 낮 다 . 중국 전체 차 생산량 의 0 . 1 % 도 안 되 는 적 은 양만 생산 된다 . 일본 의 대표 적 인 차 는 역시 녹차 다 . 녹차 중 에서 도 전차 ( 煎茶 ) 는 5 월 에 따 는 햇 차 와 6 월 에 따 는 2 번 차 를 증기 로 찐 다음 비벼 말린 것 이 다 . 옥로 차 는 겉 으로 는 전차 와 닮 았 지만 찻잎 을 따 기 2 주일 전 부터 볏짚 이나 거적 등 으로 볕 을 가려 직사광선 을 받 지 않 은 부드러운 찻잎 으로 만든 것 이 다 . 떫 은 맛 이 줄 고 단맛 이 깊 은데 , 값 이 비싼 편 이 다 . 보이차 는 경치 가 수려 한 윈난 ( 雲 南 ) 성 등 에서 주로 생산 되 는 고급 차 다 . 미생물 에 의한 발효 를 거치 는 후 발효차 로 , 오래 묵힐수록 고가품 이 라는 평가 를 받 는다 . 우리 나라 관광객 들 이 중국 을 여행 할 때 한두 개 씩 사 오 는데 , 품질 에 비해 값 이 터무니없이 비싼 경우 가 많 다는 지적 이 다 . 보이차 가 좋 다고 하 자 너도나도 찾 게 되 고 , 현지 에서 는 마음껏 높여 부른다는 것 이 다 . 홍차 는 100 % 발효 시킨 차 로 세계인 들 이 가장 많이 마시 는 차 중 하나 다 . 서양 에서 특히 인기 가 높 다 . 영국인 들 이 중국 에서 녹차 를 사 운송 하 던 중 더위 와 습기 로 발효 돼 홍차 가 됐 다는 이야기 가 있 다 . 세계 적 으로 생산 되 는 차 의 70 % 이상 은 홍차 라고 한다 . 인도 는 세계 최대 의 홍차 생 산국 이 며 , 스리랑카 · 중국 · 터키 · 인도네시아 등 도 주요 한 홍차 생 산국 이 다 . 세계 의 유명 홍차 브랜드 는 영국 에 제일 많 다 . 립톤 ( Lipton ) 은 창업주 인 토머스 립톤 의 이름 을 따 만든 브랜드 로 , 그 는 1890 년 스리랑카 에 다원 을 설립 했 다 . 이후 그 는 영국 에 공장 을 세우 는 등 전 세계 에 홍차 를 보급 해 지금 까지 도 ‘ 홍차 왕 ’ 이 라는 평가 를 받 고 있 다 . 잭슨 ( Jacksons ) 은 1680 년 잭슨 이 라는 사람 이 중국 의 신비 한 차 를 재현 해 ‘ 얼 그레이 ’ 라는 이름 으로 전 세계 에 이름 을 알렸 다 . 트와이닝 ( Twinings ) 은 영국 홍차 중 가장 유서 가 깊 다 . 이 밖 에 웨지우드 ( Wedgwood ) · 리지웨이 ( Ridgways ) 등 이 영국 의 유명 한 홍차 브랜드 다 . 프랑스 에 는 포 숑 ( Fauchon ) 이 라는 유명 브랜드 가 있 고 , 아일랜드 에 는 150 년 전통 을 자랑 하 는 뷰 리즈 ( Bewleys ) 가 있 다 . 미국 의 대표 주자 는 힐스 브로스 ( Hills Bros ) 이 며 , 스코틀랜드 에 는 멜로즈 ( Melrose ' s ) 가 있 다 . [ 깊 고 그윽 한 맛 茶 의 세계 ] 진한 香 이 코끝 을 스치 는구나 이 시대 왜 茶 인가 . 뜨거운 한 잔 의 여유 속 지나가 는 세월 이 더 곱 다 . 김영희 _ 편집장 사진 : 권태균 사진 팀장 40 대 후반 의 회사원 박 윤일 씨 는 출근 하 면 바로 찻 자리 부터 준비 한다 . 아침 회의 시간 에 동료 들 에게 차 ( 茶 ) 를 우려 주 기 위해서 다 . 언제 부터 인가 습관 이 돼버린 일 인데 , 직원 들 의 화합 에 도 좋 고 직접 차 를 우려내 손 님 에게 권하 면 친밀감 이 생겨 일 이 훨씬 매끄러워 진다 . 그 덕분 인지 오후 가 되 면 나른 하 던 몸 도 가뿐 해져 생활 이 활기차 다 . 집 에서 도 아내 와 차 를 사이 에 두 면 많 은 얘기 를 나누 게 돼 훈훈 해 지 는 느낌 을 갖 는다 . 장인 의 권유 로 시작 한 차 가 이제 는 몸 에 배 회사 에서 도 차인 ( 茶人 ) 으로 꽤 유명 해졌 다 . 최근 에 는 몇몇 이 차 모임 을 만들 어 주말 이 면 야외 에 나가 차 를 즐긴다 . 차 에 는 풍경 과 이야기 , 그리고 멋 과 향 이 있 다 . 한 잔 의 차 를 마주 하 면 길 게 자란 삼나무 사이 로 끝없이 펼쳐진 푸른 차 밭 이 떠오르 고 , 산사 의 풍경 소리 가 들리 는 듯 하 다 . 찻 자리 에 앉 으면 모든 것 이 화제 가 된다 . 이 차 는 무엇 이 며 어디 에 좋 고 , 이 다기 는 누구 작품 인데 어디 서 샀 고 , 어떻게 관리 했 다는 둥 … . 게다가 차 는 환경 오염 과 성인병 을 예방 하 고 다이어트 에 도 좋 다는 ‘ 소문 ’ 이 쫙 퍼져 있 다 . ‘ 차 바람 ’ 은 수치 에서 도 확인 된다 . 우리 나라 는 1 인 당 차 소비량 이 1980 년 대 에 는 연 2 g 에 불과 했으나 2002 년 에 는 50 g , 2003 년 70 g 으로 크 게 늘 었 다 . 차 가 자라 는 보성 과 화개 에 는 매년 5 월 이 면 발붙일 틈 이 없 을 정도 로 사람 들 이 밀려들 고 , 보성 ‘ 다 향제 ’ 와 문경 ‘ 찻 사발 축제 ’ 등 각지 에서 차 문화 축제 가 열린다 . 차 꽃 이 피 는 10 월 에 는 해남 ‘ 초의 문화제 ’ 와 ‘ 청소년 차 문화 대전 ’ 을 비롯 한 차 관련 행사 와 이 천 · 광주 ‘ 도자기 축제 ’ 등 다기 관련 전시 가 끝없이 이어진다 . 우리 차 는 2 , 000 년 전 가락국 김수로왕 의 왕비 허황옥 이 차 씨 를 가져와 김해 백월산 에 심 어 그것 을 제사 에 올렸 다는 기록 에서 시작 된다 . 신라 흥덕왕 때 인 서기 828 년 대렴 이 당 에서 차 씨 를 가져와 왕명 으로 지리산 에 심 어 비로소 성행 했 다고 전한다 . 고려 시대 는 차 와 선 ( 禪 ) 을 동일시 한 선종 ( 禪宗 ) 의 도입 으로 차 문화 가 절정 을 이루 었 다 . 국가 적 행사 와 왕실 과 가정 의 의례 에 도 차 를 사용 했 다 . 차 를 관장 하 는 ‘ 다방 ( 茶房 ) ’ 이 라는 관청 과 차 군사 ( 茶 軍士 ) , 나라 에 차 를 바치 는 다소 ( 茶 所 ) , 거리 에서 차 를 파 는 다점 ( 茶 店 ) 이 있 었 다 . 연구 논문 과 리포트 작성 의 길잡이 복지 정보 , 경영 정보 , 중국 정보 , 개발 정보 전문 싸이트 www . silverbokji . com 에 오 시 면 원 하 시 는 모든 자료 를 구 하 실 수 있 습니다 그리고 자료 의 나머지 부분 이나 전체 자료 의 스크랩 이나 복사 가 가능 합니다 . 매일 신선 한 자료 가 꾸준히 업데이트 되 고 있 습니다 공유 하 기 글 요소