[ 인터뷰 ] ' 인천 교육청 1 호 남성 영양 교사 ' 서용덕 가원 초 선생 님 
 " 자녀 들 을 위해 밥상 을 차려 놓 기 만 하 는 부모 는 없 어요 . 무얼 맛있 게 먹 는지 , 또 안 먹 는 것 은 뭔지 곁 에서 살피 시 죠 . 그런 부모 의 마음 으로 아이 들 을 잘 먹이 기 위해 늘 고민 하 는 교사 가 되 겠 습니다 . " 
 인천 가원 초등 학교 서용덕 ( 29 ) 영양 교사 가 밝힌 포부 다 . 서 교사 는 인천시 교육청 이 최초 로 선발 한 남성 영양 교사 라는 타이틀 을 갖 고 있 다 . 
 그 는 " 아이 들 이 시간표 는 못 외워도 급식 식단표 는 외우 고 다닐 만큼 먹 는 것 이 학교 생활 에 큰 부분 을 차지 하 고 있 다 " 며 " 영양 교사 는 많 은 영향 을 미치 는 사람 이 라 생각 하 고 항상 최선 을 다 하 고 있 다 " 고 말 했 다 . 
 2 학기 개교 준비 에 여념 이 없 는 서 교사 를 22 일 학교 급식 실 에서 만났 다 . 서 교사 는 2019 년 임용 시험 에 합격 해 지난 5 월 가원 초 에 정식 배치 를 받 았 다 . 
 그 는 인하 대 식품 영양학 과 를 2014 년 2 월 졸업 했 다 . 인천 동구 에 있 는 어린이 급식 지원 센터 에서 일 하 다 뒤늦 게 교사 의 꿈 을 꾸 고 인하 대 교육 대학원 에 진학 해 임용 시험 을 거쳐 지금 의 자리 에 있 다 . 
 최근 인천 은 이른바 붉 은 수돗물 사태 로 홍역 을 치렀 다 . 가 원초 역시 붉 은 수돗물 피해 를 봤 다 . 때문 에 , 정말 정신없이 첫 학기 를 보냈 다 . 
 그 는 " 오히려 경험 이 없 다 보 니 힘든 줄 도 모르 고 보낸 것 이 다행 이 었 다 " 며 " 교장 · 교감 선생 님 과 여러 학부모 님 이 모두 걱정 해 준 덕 에 큰 어려움 없이 잘 넘길 수 있 었 다 " 고 했 다 . 
 그 가 요리 에 흥미 를 느끼 기 시작 한 것 은 중학교 시절 가정 교과 실습 을 하 면서 부터 다 . 다른 친구 들 보다 잘 했 고 선생 님 의 칭찬 도 많이 받 다 보 니 더 열심히 공부 했 다 . 
 식품 영양학 과 를 선택 한 것 도 그 때문 이 었 다 . 대학 에 입학 후 그 는 자취 를 했 는데 , 자취방 을 찾아온 어머님 이 " 나 보다 더 주방 도구 가 많 다 " 고 말 하 며 놀라 곤 했 을 정도 로 그 는 요리 가 좋 다고 한다 . 
 교직 사회 에 는 남성 이 상대 적 으로 여성 에 비해 적 다 . 영양 교사 는 특히 금남 의 영역 에 가깝 다 . 
 자연스레 그 가 호기심 어린 관심 의 대상 이 되 고 있 는데 , 그 는 " 책임감 은 느끼 고 있 지만 불편 함 을 느끼 고 있 지 않 다 " 고 했 다 . 오히려 소수자 인 자신 을 걱정 해 주 는 이 들 이 더 많 아 용기 를 얻 고 고마움 을 느낄 때 가 많 단다 . 
 그 는 " 요즘 은 과거 와 같이 남자 가 부엌 에 들락거리 는 것 을 금기시 하 는 사회 분위기 를 찾아볼 수 없 고 , 오히려 엄마 보다 요리 잘 하 는 아빠 들 이 많 아 지 고 있 다 " 며 " 남성 영양 교사 라는 존재 자체 가 호기심 의 대상 이 되 는 시대 도 머지않 아 끝날 것 같 다 " 고 말 했 다 .