불교 에서 는 차 를 마시 는 것 과 선 을 닦 는 것 은 같 은 맛 이 라는 의미 에서 예 부터 다선 일미 茶 禪 一味 라고 했 다 . 차 마시 는 것 자체 가 수행 이 라는 뜻 이 다 . 연꽃 차 의 효능 연꽃 의 효능 은 동의보감 에 보 면 연화 , 또는 봉오리 를 연화예 ( 蓮 花 蘂 ) 라 하 여 , 노인 의 정기 불고 [ 精氣 不 固 정기 ( 精氣 ) 가 견고 하 지 못함 ] , 노채 ( 勞 瘵 충 의 일종 으로 원인 을 알 수 없 는 질환 및 정신 질환 등 을 야기 함 ) , 치 정활 ( 治 精 滑 정 이 미끄러움 을 다스림 ) , 남성 의 몽정 과 몽설 , 여성 의 붕루 를 치료 하 는데 다른 약재 들 과 함께 쓰여 집니다 . 동의보감 은 동양 의학 에 대해 적 고 있 는 모든 서적 을 총 정리 한 책 이 라는 것 은 아 시 겠 죠 ? 아마도 연꽃 차 는 이런 약효 의 씀씀이 와 앞서 명나라 운림 유사 의 연꽃 차 의 효능 등 을 인용 하 여 만들 어 마시 는 차 가 아닌가 합니다 . 말 하 자면 자양 강장 효과 , 즉 , 남성 에게 는 정기 를 굳 게 하 며 , 여성 에게 있 어서 는 피부 미용 , 생리 문제 를 이롭 게 한다는 것 으로 보 면 좋 지 않 을까 합니다 . 윤기 있 는 머리카락 이 된다는 것 도 아마 생리 문제 를 이롭 게 함 으로 연관 되 어 지 는 것 이 아닌가 합니다 . 백련 꽃차 는 몸 을 정화 하 여 다이어트 에 좋 고 , 여성 들 에게 특히 좋 다고 한다 . 연꽃 은 강력 한 정화 작용 을 하 는 식물 이 다 연꽃잎 을 수렴제 · 지혈제 로 사용 하 거나 민간 에서 오줌싸개 치료 에 이용 한다 . 땅속 줄기 는 연근 ( 蓮 根 ) 이 라고 하 며 , 비타민 과 미네랄 의 함량 이 비교 적 높 아 생채 나 그 밖 의 요리 에 많이 이용 한다 . 뿌리 줄기 와 열매 는 약용 으로 하 고 부인병 에 쓴다 . 연꽃 은 달 면서 도 쓴맛 이 있 어 혈액 순환 을 좋 게 하 고 어혈 을 풀 어 주 는데 효과 가 있 다고 전해진다 . 타박상 으로 인한 울혈 을 치료 하 고 상처 에 찧 어 붙이 면 지혈 효과 도 크 다 . 흰 연꽃 한 장 을 종기 가 난데 찧 어 붙이 면 놀랄 만큼 빨리 낫 는다 . 연꽃 의 노란 수술 말린 것 은 치질 과 치루 를 치료 하 는 데 쓰이 고 당뇨병 으로 인한 심한 갈증 을 멎 게 하 고 혈당치 를 내리 는 효과 도 있 다 . 최근 에 는 연꽃 을 주택 마당 에 연못 을 만들 거나 베란다 에 통 을 놓 고 키우 는 것 에 관심 을 갖 는 경우 도 많 아 지 면서 연꽃 씨앗 과 뿌리 를 판매 하 는 곳 도 늘어나 고 있 다 . 또한 연꽃 의 향 을 제대로 즐기 는 방법 으로 차 를 만들 어 먹 는 것 도 좋 다 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ------------------------- # 연향 차 만들 기 1 . 녹차 20 ∼ 30 g 가 들어가 는 삼베 주머니 나 모시 주머니 를 준비 한다 . [ 요즘 은 다시 백 을 주로 많이 이용 한다 ] 2 . 주머니 에 녹차 를 담 아 놓 는다 . 3 . 연꽃 봉오리 를 살며시 열 고 녹차 주머니 를 넣 는다 . 4 . 꽃봉오리 를 다시 오므려 랩 이나 호일 을 감싼다 . 5 . 이렇게 하 여 하루 를 재운 뒤 연꽃 을 채취 하 여 다시 랩 으로 감싼 다음 한지 로 다시 감싼 다음 냉장고 의 잡 냄새 가 섞이 지 않 게 지퍼 백 에 넣 는다 . 6 . 자연 온도 에 2 - 3 일 숙성 을 시켜 두 었 다가 냉동실 에 보관 한다 . 7 . 일 주일 후 부터 연향 이 스민 차 를 사용 하 면 된다 . - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ------------------------- # 백 련차 만들 기 이름 그대로 백련 을 이용 해 만든 고급 차 로 백련 은 홍련 과 달리 자라 는 곳 이 많 지 않 고 꽃 이 풍기 는 향기 가 매우 독특 하 다 . 우선 벌어지 지 않 은 백련 꽃봉오리 를 준비 하 고 첫 녹차 인 우전 차 를 함께 준비 해야 하 는데 이 는 백련 의 향기 를 잘 흡수 하 기 때문 이 다 . 향기 가 달아나 지 않 도록 꽃봉오리 를 한지 와 비닐 로 감싸 고 48 시간 지난 후 에 삼 베주머니 를 꺼내 다시 우전 차 를 만드 는 방법 으로 가공 하 면 된다 하지만 요즘 은 이렇게 제다 를 해서 만드 는 방법 보다 는 위 의 연꽃 차 를 많이 사용 하 는 사람 들 이 많 은 것 을 볼 수 있 다 이 는 백 련차 를 만들 기 위해 여가 가 많 지 않 은 도시 인 들 이 백 련지 를 오가 는 시간 을 줄이 기 위해 선택 한 방법 이 아닌가 생각 되 어 진다 . - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ------------------------- 연꽃 차 를 만들 기 위한 연꽃 으로 는 홍련 보다 백련 을 사용 하 는 것 이 좋 다 . 홍련 은 향 이 너무 진하 고 강한 데 다 독소 도 있 다고 한다 . 연꽃 이 두 번 째 피 는 날 꽃잎 을 오므리 기 전 인 오후 5 시 쯤 녹차 를 넣 은 모시 주머니 를 연꽃 속 에 넣 는다 . 녹차 가 떨어질 염려 가 있 으면 꽃잎 을 살짝 묶 어 주 어도 된다 . 밤새 이슬 을 맞 으며 녹차 는 연꽃 향 을 머금 게 되 고 , 다음 날 아침 일찍 그 연꽃 을 한지 봉지 로 씌워 꽃대 를 잘라 바로 냉동 시킨다 . 연향 을 머금 은 녹차 만 가져와도 되 며 , 냉동 시켜 보관 하 면서 언제 든지 우려 먹 으면 은은 한 연향 을 즐길 수 있 다 . 생화 연꽃 을 바로 이용 해도 좋 다 . 해뜨기 전 에 오므린 연꽃 을 잘라 와 큰 다기 ( 연지 ) 에 녹차 주머니 와 함께 넣 고 꽃잎 을 하나 씩 피우 며 뜨거운 물 로 연꽃 차 를 우려내 나눠 마시 면 된다 . 녹차 주머니 가 눈 에 거슬리 면 따로 우려낸 녹차 를 연꽃 에 부어도 된다 . 여름철 이 므로 얼음 을 띄워 시원 하 게 마실 수 도 있 다 . 연잎 을 찻잔 으로 활용 해도 좋 다 . 녹차 없이 연꽃 향 만 우려내 마셔 도 맑 은 향 을 즐길 수 있 다 . 찬 물 에 연향 을 우려내 려면 8 시간 정도 걸린다 . 연잎밥 은 대표 적 인 사찰음식 중 하나 이 기 도 하 다 . 비타민 B 복합체 가 풍부 하 다 . 철분 이 함유 되 어 있 는 연잎 의 주성분 은 탄수화물 이 며 , 단백질 과 지방질 이 풍부 해 저혈압 에 도 좋 은 자양 강정 식품 으로 알려져 있 다 . 뿐 만 아니 라 연잎밥 에 사용 되 는 찹쌀 , 팥 , 연근 등 은 피로 회복 , 정신 안정 에 탁월 한 효과 가 인정 되 고 있 다 . 연밥 의 단단 한 껍질 을 깬 다음 속껍질 을 벗기 고 반 으로 쪼개 가운데 쓴맛 이 나 는 씨눈 을 떼 낸 뒤 씨 만 받 는다 . 연근 은 껍질 을 벗기 고 먹 기 좋 게 썬 다 . 찹쌀 은 깨끗이 씻 어 물 에 담가 불리 고 팥 은 삶 는다 . 깨끗이 씻 어 물기 를 없앤 연잎 을 펼쳐 놓 고 준비 해 둔 연근 , 연씨 , 찹쌀 , 팥 , 밤 , 대추 등 을 가운데 놓 은 후 여분 의 연잎 으로 감싸 짚 이나 실 로 묶 어 찐다 . 한번 찐 것 을 들어내 연잎 을 헤치 고 밥 을 뒤 적 이 며 물엿 , 소금 으로 등 으로 간 을 맞춘 후 다시 싸 서 푹 쪄 낸다 . 옛 글 속 의 연꽃 진흙 속 에 뿌리 를 내리 고 도 더러움 에 물들 지 않 고 물 위 로 맑 고 향기 로운 꽃 을 피워 내 는 성품 을 높이 칭송 받 아 온 연꽃 . 예 로부터 선비 들 의 사랑 을 받 아 왔 고 , 연꽃 의 성품 이 깨달 음 을 구하 는 구도자 의 모습 이나 극락세계 와 같 아 불교 의 상징 으로 대접 받 고 있 는 꽃 이 기 도 하 다 . 연꽃 에 대한 사랑 을 표현 한 대표 적 글 로 중국 송나라 학자 주돈이 의 ' 애련설 ( 愛 蓮 說 ) ' 을 꼽 을 수 있 다 . ' 물 이나 땅 에서 자라 는 풀 이나 나무 의 꽃 들 중 에 는 정말 사랑 스러운 것 이 무척 많 다 . 진나라 도연명 은 홀로 국화 를 사랑 했 고 , 당나라 이래 로 세상 사람 들 은 모란 을 매우 좋 아 한다 . 나 는 홀로 연꽃 을 유난히 좋 아 한다 . 진흙 속 에서 피어나 면서 도 더럽혀 지 지 않 고 , 맑 은 잔물결 에 흔들리 면서 도 요염 하 지 않 다 . 줄기 속 은 비 었 고 겉 은 곧 으며 , 덩굴 로 뻗 거나 가지 는 치 지 않 는다 . 향기 는 멀 어 질수록 더욱 맑 으며 , 아름답 고 깨끗 하 게 자란다 . 멀리서 바라볼 수 는 있 지만 , 가까이 두 고 감상 할 수 는 없 다 . 내 가 생각 하 기 에 국화 는 꽃 중 의 은자 ( 隱者 ) 이 고 , 모란 은 꽃 중 에 부귀 한 자 이 며 , 연꽃 은 꽃 중 의 군자 이 다 . 아 ! 국화 를 사랑 하 는 이 가 도연명 이후 에 또 있 었 다는 말 은 들 은 일 이 거의 없 다 . 연꽃 을 사랑 함 을 나와 함께 하 는 이 는 몇 이나 될까 ? 모란 을 사랑 하 는 이 는 의당 많 을 것 이 다 . ' 강희안 이 쓴 ' 양화 소록 ( 養 花 小錄 ) ' 에서 는 연꽃 의 품성 을 ' 깨끗 한 병 속 에 담긴 가을 물 이 라고 나 할까 . 홍 · 백련 은 강호 에 뛰어나 서 이름 을 구함 을 즐기 지 않 으나 자연히 그 이름 을 감추 기 어려우 니 진정 한 군자 와 같 은 유라 하 겠 다 ' 고 찬미 하 고 있 다 . 공유 하 기 글 요소