수많 은 한약재 들 중 에 는 그 기원 이 되 는 식물 과 약 재명 이 동일 한 것 이 있 고 그렇 지 않 는 것 이 있 다 . 예 를 들 면 생약 감초 는 그 기원 식물 의 이름 이 감초 로 동일 하 다 . 약재 황기 도 황기 라는 식물 에서 얻 을 수 있 다 . 그런가 하 면 , 우리 나라 에서 많이 사용 하 는 약재 당귀 는 기원 식 물명 이 참당귀 로 약간 다르 다 . 또 , 의이인 이 라는 약재 는 율무 라는 식물 에서 얻 을 수 있 다 . 생 약명 과 식물 명 이 다른 경우 가 많 다 . 그리고 , 하나 의 기원 식물 에서 약재 로 사용 하 는 부위 가 여러 개 로 , 불리워 지 는 생 약명 도 여러 개 인 경우 도 있 다 . 생 약명 상지 와 상엽 의 기원 식물 로 뽕나무 가 있 고 , 지황 에서 얻 어 지 는 생약 은 선 지황 , 건지황 , 숙지황 이 있 다 . 강황 , 울금 역시 한 식물 에서 기원 하 는 생약 이 다 . 강황 , 울금 은 많 은 혼돈 을 가져왔 던 생약 으로 혹자 는 다른 식물 에서 기원 한다고 하 기 도 했 고 같 은 식물 이 라고 주장 하 는 사람 도 있 었 다 . 우리 나라 에서 강황 과 울금 에 대해 약재 로 인정 하 는 범위 는 아무래도 대한 약전 의 규범 안 에 있 다 . 대한 약전 에 는 강황 과 울금 의 기원 에 대해서 생강과 에 속하 는 강황 Curcuma longa Linne . 을 언급 하 고 있 다 . 약전 에서 는 생약 강황 은 강황 의 뿌리줄기 로 줄기 바로 아래쪽 에 생강 처럼 형성 되 는 뿌리 형태 의 줄기 를 말 하 고 있 으며 울금 은 뿌리 의 끝 에 생기 는 덩이뿌리 를 가리키 고 있 다 . 강황 은 원래 열 대 아시아 가 원산지 인 여러해살이 식물 인데 우리 나라 에서 재배 해 보 면 , 월동 이 힘들 어 우리 나라 에서 는 1 년 생 처럼 키워야 한다 . 강황 으로 쓰이 는 부분 인 뿌리줄기 는 Turmeric 이 라 하 여 유럽 등 서양 에서 는 이미 잘 알려진 약재 이 자 향신료 이 다 . 강황 의 잎 은 여러 개 가 어긋나 며 큰 편 이 며 긴 타원 형 으로 길이 가 60 ~ 100 cm 에 이르 며 엽병 쪽 으로 는 줄기 집 을 이루 며 길이 가 길 어 국내 에서 재배 하 는 경우 에 도 식물 의 전체 높이 가 150 cm 이상 이 된다 . 잎 의 앞 뒷면 에 는 털 이 없 고 반들반들 하 다 . 꽃 은 가을 에 잎 사이 에서 꽃줄기 가 나와 끝 에 꽃 이 붙 으며 깔대 기 모양 이 다 . 뿌리줄기 는 굵 고 횡단 을 해 보 면 진노랑 색 이 나 며 , 생강과 의 특이 향 을 가진다 . 뿌리 의 끝 부분 에 는 덩이 를 형성 하 고 있 는데 이것 의 횡단면 은 노란색 을 띠 지 않 는다 . 강황 은 옛날 부터 破血 行氣 ( 혈 을 깨 고 기 를 움직이 게 함 ) , 通經 止痛 ( 생리 를 통하 게 하 야 통증 을 멎 게 하 는 ) , 위염 , 십이지장염 , 복통 , 위통 등 의 약효 가 있 는 것 으로 알려져 왔 다 . 강황 의 주요 성분 은 황색 결정 성분 커큐민 ( curcumin ) 과 정유 성분 은 tumerone , zingiberene , cineol 등 이 며 특히 커 규민 은 피부암 과 대장암 등 암 을 예방 하 고 , 알츠하이머 에 효과 가 있 고 다이어트 를 돕 고 , 관절염 이나 당뇨 , 고 혈압 등 을 막 는데 탁월 한 효과 가 있 는 것 으로 보 고 하 고 있 다 . 이외 에 도 위장 이 좋 지 않 을 때 나 피부 질환 에 효과 가 있 고 , 혈행 을 개선 하 고 생리 불순 을 치료 한다고 한다 . 항 염 작용 과 살균 작용 이 있 으며 습포 약 으로 타박상 이나 염좌 에 쓰 거나 백선 등 의 피부병 치료 에 도 효과 가 있 다고 한다 . 강황 은 열 대 식물 이 기 때문 에 우리 나라 에서 보다 인도 나 동남아시아 에서 이용 이 더 많 았 는데 향신료 , 천연염료 및 의학 치료제 로 활용 되 었 다 . 우리 나라 에서 도 천연염료 로 이용 되 어 왔으나 그 재료 가 귀하 여 쪽 이나 다른 염료 의 활용 도 에 는 미치 지 못했 다 . 그러나 , 근래 에 는 천연염료 에 관심 이 높 아 지 고 강황 을 이용 한 염색 제품 들 도 다양 해 지 고 있 다 . 강황 의 색소 는 알코올 로 추출 해 내 고 추출 한 것 에 온수 를 일정량 섞 어 사용 하 는 데 염색 전 에 묽 은 초산 을 넣 어 염색 할 천 이나 실 을 넣 어 반 시간 정도 염색 을 하 게 된다 . 매염제 의 종류 에 따라 옅 은 노랑 에서 고동색 까지 다양 한 색 이 만들 어 진다 . 인도 의 카레 는 세계 적 인 식품 이 되 어 있 는데 강황 이 카레 를 만드 는 주요 원료 라는 것 은 일반인 들 도 모두 알 고 있 다 . 또 강황 이 암 을 예방 하 는 것 으로 알려 지 면서 , 소금 섭취 가 많 아 암 의 발병 에 대한 우려 가 높 은 우리 나라 에서 강황 , 울금 의 소비량 이 요 몇 년 새 크 게 증가 한 것 은 당연 한 결과 라 생각 된다 . 소비자 의 요구 가 많 아 짐 에 따라 우리 나라 남부 권역 에서 강황 의 재배 가 성행 하 고 성향 에 맞 는 제품 도 날 로 늘어나 고 있 다 . 방송 매체 에서 도 카레 에 대한 좋 은 점 을 많이 방영 하 고 있 고 , 어떤 이 는 카레 가루 를 모든 음식 에 넣 어서 먹 는다고 하 는 것 을 본 적 이 있 다 . 건강 에 이로운 것 은 자주 섭취 해서 건강 을 유지 하 고 병 을 예방 하 는 데 노력 을 기울여야 하 는 것 은 당연 하 다 . 그러나 , 어떤 식품 이나 약재 도 증상 에 맞 지 않 는 것 이나 과도 한 섭취 는 오히려 해 가 될 수 있 다 . 특히 빈혈 이나 심장 이 약한 사람 들 은 과도 한 섭취 를 삼가 는 것 이 좋 을 것 같 다 . 공유 하 기 글 요소