고춧가루 , 무 , 쪽파 , 갓 , 마른 청각 , 마늘 , 생강 , 찹쌀 풀 , 사과 , 사과즙 , 새우젓 , 황석어젓 , 까나리 액젓 , 조개젓 , 생새우 , 낙지 및 키토산 을 혼합 하 여 혼합물 을 만드 는 제 2 단계 ( S 200 ) 는 고춧가루 , 무 , 쪽파 , 갓 , 마른 청각 , 마늘 , 생강 , 찹쌀 풀 , 사과 , 사과즙 , 새우젓 , 황석어젓 , 까나리 액젓 , 조개젓 , 생새우 , 낙지 및 키토산 을 혼합 하 여 혼합물 ( 양념장 ) 을 만들 수 있 다 .