약주 는 탁주 의 현 탁 물 을 거른 것 으로 원래 는 청주 ( 淸酒 : 맑 은 술 ) 로 불렸 지만 조선 선조 때 부터 약주 로 불리 게 되 었 다 . 약주 는 주로 상류층 에서 애용 했 고 , 지역 과 가문 ㆍ술 빚 는 시기 에 따라 여러 종류 의 술 이 전해 내려온다 . 두견주 ( 杜鵑 酒 ) , 소국주 ( 일명 ： 앉은뱅이 술 ) 등 이 유명 하 다 .