﻿ 얼마 전 에 강원도 춘천 에 위치 한 커피 로스팅 업체 인 인디 커피 로스 터스 ﻿﻿ ﻿ ​ 원두 3 종류 를 맛보 게 되 었 습니다 . ​ ﻿ ​ 4 일 된 원두 두 종류 와 , 전날 로스팅 한 한 가지 를 받 았 네요 ​ 종이 상자 에 포장 되 있 어서 선물 용 으로 도 좋 을 것 같 습니다 . 아직 개별 판매 하 는 건 못 본 것 같 은데 보통 이렇게 포장 된 원두 들 은 만 원대 초 중반 이상 으로 살짝 가격대 가 있 고 저렴 함 보다 는 품질 을 지향 하 는 라인업 이 많 죠 ​​ 포장 종이 와 상자 에 는 적절 한 추출 온도 , 원두 량 , 추출 시간 등 간단 한 정보 가 적혀 있 었 습니다 . ​​ 살짝 두꺼운 아로마 백 이 고 , 제품 정보 표시 종이 가 테이프 처럼 떼 었 다 붙였 다 해서 이미 뜯 은 제품 을 좀 더 밀봉 할 수 있 도록 실용 적 인 디자인 이 었 습니다 . ​ ﻿﻿ ​ 인디 커피 로스 터스 의 체험 단 은 조금 독특 합니다 . 본인 의 취향 을 적 어 주 면 이 를 반영 한 블 렌 딩 이나 단종 원두 를 보내 줍니다 . ​ 저 는 아이스 2 샷 을 즐겨 마시 고 , 아프리카 와 과테말라 쪽 을 선호 하 는 편 이 라고 적 었 더니 실제로 에티오피아 블 렌 딩 과 과테말라 블 렌 딩 , 그리고 무난 한 성격 을 지닌 콜롬비아 후일라 단종 으로 보내 주 더라고요 ​​ 일단 제일 먼저 과테말라 블 렌 딩 을 마셔 보 기 로 합니다 . ​ 온두라스 RFA 와 만델 링 가요 위 페삼 이 라는 농장 명 이 붙 은 프리미엄 급 원두 들 만 사용 했 습니다 . ​ 실제로 콩 상태 도 좋 았 습니다 . 일부 저렴 한 업체 에서 자주 보이 는 특성 이 , 결점 두 나 외관 이 균일 하 지 않 은 ( 깨지 거나 갈라진 ) 콩 들 이 상당수 섞여 있 다는 점 인데 , 인디 커피 로스 터스 의 경우 는 어느 정도 핸드 픽 을 거쳤 다는 게 느껴졌 습니다 . ​ 선물 용 으로 구매 해도 될 만큼 의 퀄리티 를 갖췄 다고 생각 됩니다 . ​​​ 과테말라 와 온두라스 , 만델 링 블 렌 딩 을 갈 아서 에스프레소 를 추출 해 보 니 크레마 가 제법 올라옵니다 . ​ 맛 은 캐러멜 , 밝 은 산미 , 고소 함 그리고 뒷맛 에서 약간 의 텁텁 한 인도네시아 특유 의 느낌 이 들 었 습니다 . ​   ​   ​ 개인 적 으로 이 블 렌 딩 은 아이스 에 도 잘 어울리 며 , 콜롬비아 와 비슷 한 대중 적 인 스타일 같 습니다 . ​ 뒷맛 이 깔끔 하 며 바디 감 은 중간 이상 으로 느껴집니다 . ​​​ 그 다음 으로 마셔본 건 에티오피아 블 렌 딩 입니다 . ﻿﻿ 워 시드 와 내추럴 을 섞 어 상호 보완 이 되 는 맛 을 지향 하 는 원두 입니다 . ​ 개인 적 인 로스팅 경험 으로 내추럴 쪽 은 특유 의 베 리향 과 단맛 그리고 워 시드 대비 약간 바디 가 있 는 편 이 었 고 워 시드 는 산미 와 꽃향기 가 부각 된다고 느꼈 는데 두 가지 를 섞 었 으니 상호 보완 이 되 겠 지요 ? ​​ 과테말라 에 비해 크레마 는 적 었 고 , 맛 은 달콤 한 베리 종류 과 일향 약간 의 꽃 이 느껴졌으며 부드럽 고 산미 가 강하 지 않 아 아이스 로 도 적절 했 습니다 . ​​ 예 가체 프 치 고는 달 고 시 지 않 은 편 이 지만 , 산미 를 싫어하 는 분 들 에게 는 아무래도 추천 하 고 싶 은 원두 는 아닙니다 . ​​​ 마지막 으로 마셔본 건 콜롬비아 수프 리모 후일라 입니다 . ​ 주로 블 렌 딩 에 사용 되 지만 , 밸런스 가 좋 고 특유 의 향 이 있 기 때문 에 단종 으로 마시 기 도 나쁘 지 않 은 녀석 이 죠 ​​ 과테말라 블 렌 딩 만큼 은 아니 지만 , 충분 한 크레마 가 형성 되 었 습니다 . ​ 맛 은 특유 의 감미 로운 향 , 고소 함 , 향신료 같 은 느낌 그리고 약간 의 다크 초콜릿 혹은 헤이즐넛 같 은 여운 도 느껴졌 습니다 . ​ 로스팅 포인트 는 2 팝 초반 정도 로 추정 됩니다 . .. 바디 도 보통 은 되 는 것 같 고 아이스 와 ​ 핫 모두 잘 어울리 는 것 같 습니다 . ​ 결론 : 인디 커피 로스 터스 의 원두 는   저 가 업체 들 과 는 다르 게 결 점두 가 거의 없 고 균일 하 게 볶 아 져 있 으며 종이 상자 에 포장 되 기 때문 에 선물 용 으로 도 괜찮 겠 다는 생각 이 들 었 습니다 . ​ 한 가지 아쉬운 점 은 미 숙두 가 약간 보인다는 정도 ? 깨지 거나 벌레 먹 은 콩 은 없 는 것 같 습니다 . ​​​' 체험 단 활동 으로 제품 을 제공 받 아 작성 한 리뷰 입니다 '​ ﻿ 