​​​ 홍차 시럽 만들 기 재료 ​ 홍차 60 g 물 700 ml 유기농 설탕 140 g 액상 바닐라 1 T ​​ ​​ 만들 어 두 면 두 고 두 고 만족 하 는 홈 카페 효녀 시럽 홍차 시럽 의 재료 는 아주 간단 티 설탕 액상 바닐라 ​ 여기 서 차 는 얼 그레 이류 와 케냐 , 아 삼류 를 추천 특히 개인 적 으로 케냐 가 들어갔 을 때 초콜릿 맛 이 나 서 내 기호 에 적합 했 다 ​​​ ​​ 이 날 은 로네 펠트 의 3 가지 종류 의 차 를 믹스 해서 만들 어 보 았 다 강황 이 들어간 골든 밀크티 가 과연 어울릴까 싶 었 는데 예상외 로 굿 ! 콜롬비 안 내츄럴 토피 는 내 가 홍차 시럽 을 만들 때 마다 쭉 써왔 더니 저 날 모두 소진 토피 가 블랜딩 되 어 있 어 건 엽 비 쥬얼 은 그저 그래도 홍차 시럽 의 재료 로 아주 굿 이 었 다 다 만들 고 나 니 조금 은 아쉬웠 던 Tippy Golden earl grey 는 다즐링 베이스 얼 그레 이 라 향 을 위해선 양 을 늘리 고 싶 었 지만 다즐링 그것 도 골든 티피 를 골라 만든 차 라 홍차 시럽 을 만들 때 다소 희석 된 맛 이 될까 우려 되 어 비율 을 적 게 잡 고 만들 었 다 얼 그레 이란 얼 그레 이 는 죄다 홍차 시럽 을 만들 어서 집 에 있 는 얼 그레 이 라 품절 사태 가 빚어졌 네 . .. ​​ ​​​ 이렇게 홍차 60 g 사용 ​​​ ​​ 물 700 ml 를 끓인다 500 동전 크기 의 물거품 이 올라오 면 불 을 끄 고 홍차 를 넣 고 10 분 간 우린 다 이 때 핫 상태 의 핫플레이트 위 에서 그대로 우리 면 안 됨 양 이 급격히 줄어들 게 된다 ​​​​ ​​ 10 분 간 우린 차 를 체 에 받혀 찻잎 과 우려 진 찻물 을 분리 체 에 받혀 진 찻잎 을 꾹꾹 눌러서 한 방울 까지 똑똑 담 아 냄 ​​ ​​ 이 찻물 에 설탕 을 넣 고 중 불 에서 10 분 간 끓인다 설탕 을 넣 고 젓 으면 안 되 고 그대로 서서히 녹 게 두 어야 함 강황 이 블랜딩 된 골든 밀크티 덕 에 노란 가루 둥둥 ​​ ​​ 10 분 정도 지났 을 때 바닐라 1 T 넣 어 주 기 그리고 5 분 정도 더 끓여 준 후 식혀 주 면 끝 ​​ ​​ 약 500 ml 정도 의 홍차 시럽 완성 ​​​​ ​​​ ​​ 컵 에 아이스 를 담 고 홍차 시럽 1 - 2 T 기호 에 맞 게 우유 양 을 조절 해 마시 면 그야말로 시원 한 아이스 밀크티 탄생 ​ 혹은 흑당 시럽 이 있 다면 위 처럼 흑당 시럽 만 첨가 해서 흑당 아이스 밀크티 로 만들 수 있 다 ​​​​ ​​​​ ​​ 뜨거운 밀크티 도 당연히 손쉽 게 완성 홍차 시럽 이 없 다면 차우 리 고 밀크 넣 어 데우 고 손 가 고 시간 걸리 고 하 겠 지만 그냥 우유 넣 고 ​​​ ​​ 홍차 시럽 넣 어서 살짝 데워 주 면 ​​​ ​​ 맛있 는 밀크티 완성 ​​​ ​​​ ​​ 집 콕 하 는 나날 따스 한 밀크티 한 잔 에 넷 플렉스 로 하루 를 마감 하 는 나날 이 늘어나 고 있 다 세상 이 커다란 마스크 를 쓴 것 처럼 소리 없 는 아우성 속 에 이대로 변해 가 고 있 는 걸까 싶 은 그런 날 ​ 홍차 시럽 만들 기 . .. ​​​​