트리 카복실산 순환 에서 작용 하 는 효소 를 코딩 하 는 유전자 의 전사 양상 에 미치 는 PH 의 효과 는 역전사 중합효소 연쇄 반응 을 통해 분석 된다 . 연구 된 효소 를 인코딩 하 는 유전자 들 의 전사체 축적 이 PH 처리 에 의해 상향 조절 되 는지 여부 를 결정 하 도록 연구 된다 . 효소 적 활성 도 마찬가지 로 테스트 한다 . 동일 한 접근 법 이 태 닝 잔류물 의 가수 분해 로부터 유래 된 것 과 같 은 대 조군 PH 산물 의 바이오 자극제 효과 를 입증 하 는 데 사용 된다 .