또한 , 상기 멸균 우유 100 중량 부 에 대해 상기 후추 분말 1 중량 부 미만 으로 혼합 할 경우 에 는 후추 의 함량 이 낮 아 닭 안심살 의 누린내 를 제거 할 수 없 고 , 상기 후추 분말 5 중량 부를 초과 하 여 혼합 할 경우 에 는 다량 의 후추 를 섭취 할 수 있 어 후추 의 특유 한 향 과 맛 으로 인해 닭 안심살 의 맛 이 저하 될 수 있 고 위 점막 을 자극 하 여 염증 이 생길 수 있 는 문제점 이 있 다 .