곡성 ‘ 토종 흑 돼지 ’ 부활 
 어릴 적 주변 에서 흔히 보 던 돼지 는 털 색깔 이 새까만 흑 돼지 였 다 . 강건 한 체질 과 강한 질병 에 대한 저항력 , 환경 변화 에 대한 적응력 이 좋 은데 다 거친 사료 를 잘 먹 어 체지방 이 단단 하 고 육질 이 우수 해 고기 맛 이 담백 했 다 . 
 하지만 산업 화 와 함께 더 많 은 고기 를 원하 는 소비 시장 의 추세 에 따라 차츰 외국 에서 들여온 개량종 품종 ‘ 요크셔 ’ 등 에 자리 를 내주 고 말 았 다 . 
 토종 흑 돼지 가 곡성 에서 다시 부활 했 다 . 
 곡성군 은 흑 돼지 명성 을 되찾 고 지역 소득 과 연계 하 기 위해 추진 했 던 흑 돼지 본격 출하 를 앞두 고 지난 21 일 석곡면 청년 회관 에서 허남석 군수 를 비롯 한 이상철 의장 , 기관 사회 단체장 이 모인 가운데 시식회 를 가졌 다 . 
 석곡면 은 예 로부터 토종 흑 돼지 가 유명 했으나 , 돼지 의 개량 생산 으로 토종 은 쉽 게 찾아보 기 힘들 었 다 . 이 를 돌 식권 역 추진 위원회 와 흑 돼지 영농 조합 법인 의 노력 끝 에 흑 돼지 명맥 을 다시 살려 낸 것 이 다 . 
 흑 돼지 는 일반 적 으로 일반 돼지 와 는 달리 돼지 특유 의 냄새 가 나 지 않 고 씹 을수록 맛 이 고소 하 며 쫄깃 하 고 , 육질 이 연하 고 부드러운 것 이 특징 이 다 . 
 이번 에 출하 되 는 토종 흑 돼 지 는 자연 에 가장 가까운 환경 에서 돼지 를 생산 하 기 위해 야산 에 자연 방목 하 면서 항생제 를 사용 하 지 않 고 6 개월 간 키워 1000 두 를 출하 를 하 게 된 것 으로 마리 당 60 만 원 씩 한다 . 
 일반 사육장 에서 사육 되 는 돼지 들 은 활동 할 수 있 는 공간 이 좁 아 운동량 이 부족 하 고 지방층 이 두꺼워 지 게 된다 . 
 시식회 에 참석 한 한 주민 은 “ 어릴 적 먹 어 본 맛 그대로 다 ” 고 말 했 다 . 
 허남석 군수 는 “ 흑 돼 지 는 돌 시 권 역 의 큰 소득 을 안겨 줄 것 ” 이 라며 “ 행정 의 적극 적 인 지원 을 통해 토종 흑 돼지 명성 을 되찾 고 ‘ 부자 곡성 ’ 을 만들 어 가 겠 다 ” 고 말 했 다 .