일찍 출근 하 고 일찍 퇴근 할 수 있 는 가게 를 찾 던 중 베이글 을 발견 . 4 년 간 하루 도 쉬 지 않 고 일 하 며 뉴욕 전통 베이글 을 배웠 다 . 10 년 전 , 미국 에서 조그만 가게 를 개업 했 지만 , 한국인 이 만든 다는 이유 만 으로 손 님 이 찾아오 지 않 았 고 , 가끔 오 는 손님 도 상처 만 주 는 말 만 하 고 돌아가 는 날 이 이어졌 다 .