< 쌀 > 편 에서 는 한 민족 을 먹여 살린 호남평야 역사 , 일제 강점기 수 탈사 , 전래 의 농경 문화 , 쌀 산업 미래 등 을 담 았 다 . 여기 에 는 “ 한 톨 의 쌀알 이 만들 어 지 려면 농부 의 손 이 여든여덟 번 간다고 한다 . 쌀 을 뜻 하 는 한자어 미 ( 米 ) 를 풀어쓴 ‘ 팔 ( 八 ) + 팔 ( 八 ) ’ 에서 유래 됐 다 ” 는 내용 도 있 다 .