우리 나라 에서 서민 이 설탕 을 먹 기 시작 한 것 은 19 세기 말 이 지만 흔하 지 않 았 고 , 일제 강점기 에 처음 공장 이 생겨 설탕 이나 사탕 이 널리 보급 됐으니 그 이전 에 는 엿 이 최고 의 단 음식 이 었 다 . 19 세기 서울 에 는 엿 과 사탕 을 파 는 백당 전이 여러 곳 에 있 었 으며 목판 을 메 고 다니 면서 엿 을 파 는 아이 들 의 모습 도 흔했 다 . 김홍도 의 풍속화 에 등장 하 는 어린 엿장수 도 엿 을 팔 아 집안 의 생계 를 보탰 으리라 .