본 발명 은 특정 진세 노 사이드 함량 이 증진 된 발효 홍삼 의 제조 방법 에 관한 것 으로 , 락 토 바실 러스 플랜 타 룸 , 락 토 바실 러스 부크 네리 및 락 토 바실 러스 람 노서 스 균주 의 조합 물 을 이용 하 여 제조 된 발효 홍삼 은 특정 진세 노 사이드 함량 이 증진 되 므로 약리 적 효능 을 높일 수 있 으며 , 기존 과 는 차별 화 된 고품질 의 발효 홍삼 을 함유 하 는 가공 식품 을 소비자 들 에게 제공 할 수 있 다 .