또 다른 실험 에서 , 상기 반응 은 0 . 5 g / L 의 ADP 및 10 mM 의 EDTA 의 존재 하 에 수행 되 었 다 . 이러 한 조건 하 에서 , β 1 , 2 GT 및 β 1 , 3 GT 로딩 은 둘 모두 0 . 4 g / L 로 감소 하 였 지만 , 여전히 90 % 초과 의 Reb M 전환 율 에 도달 하 였 다 . 동결 건조 된 효소 분말 이 10 - 15 L 규모 발효 에서 생성 되 고 하류 에서 60 ℃ 열처리 및 한외 여과 를 사용 하 여 처리 될 때 , Reb A 60 내의 스테비오 시드 및 레바 우디 오시드 A 의 95 % 가 β 1 , 2 GT 원액 대 β 1 , 3 GT 원액 의 특정 비율 하 에서 레바 우디 오시드 M 으로 전환 되 었 다 .