‘ 정원 ’ 은 막국수 전문점 인 횡 성 새말 에서 웰빙 막국수 의 기술 을 전 수 받 았 다 . 육수 를 낼 때 는 13 가지 의 한약재 와 야채 를 넣 어 깊 은 맛 을 내 는 것 이 ‘ 정원 ’ 만 의 요리 노하우 다 . 일반 적 으로 육수 를 낼 때 는 뼈 를 우려내 서 만들 지만 ‘ 정원 ’ 은 고기 나 뼈 를 사용 하 지 않 는다 . 한약재 와 약초 , 야채 의 적절 한 비율 에 따라 육수 의 맛 을 결정 한다 . 조미료 나 고기 를 사용 하 지 않 고 순수 천연 재료 로 맛 을 내 기 때문 에 웰빙 식 으로 손색 이 없 다 .