한편 , 제 어부 ( 210 ) 에서 는 상기 알칼리 수 에 의한 식기 세정 시간 을 판단 하 게 되 는데 ( S 340 ) , 상기 식기 세정 시간 이 설정 시간 이상 이 면 알칼리 수 배관 ( 310 ) 측 밸브 ( 230 ) 를 차단 하 고 , 산 성수 배관 ( 320 ) 측 밸브 ( 240 ) 를 개방 하 게 되 고 , ( S 350 ) 설정 시간 에 도달 되 지 않 으면 상기 ( S 320 ) 단계 로 되돌아가 서 식기 의 세정 작용 을 계속 하 여 수행 하 게 된다 .