최근 들 어 밀키 트 는 글로벌 식품 트렌드 로 빠르 게 확산 되 고 있 다 . 미국 은 2012 년 ' 블루 에이프런 ' 을 시작 으로 형성 된 밀 키트 시장 규모 가 5 년 만 에 22 억 달러 ( 약 2 조 5000 억 원 ) 로 커졌 다 . 국내 에서 도 레스토랑 급 요리 를 가정 에서 직접 할 수 있 다는 장점 을 바탕 으로 기존 가정 간 편식 과 차별 화 하 는 데 성공 하 며 인기 를 끌 고 있 다 .