GI 는 혈당지수 를 나타내 는 수치 인데 , 우리 가 먹 는 탄수화물 이 몸 속 에서 당 으로 바뀌 어 몸 에 흡수 되 는 속도 를 나타내 는 숫자 다 . 느린 속도 로 공급 되 는 포도당 은 몸 속 에 에너지원 으로 모두 사용 돼 포도당 이 지방 형태 로 쌓이 지 않 는다 . 하지만 혈당 수치 가 급격히 높 아 지 면 인슐린 이 대량 으로 분비 돼 한꺼번에 많 은 양 의 포도당 을 다른 장기 나 근육 에 보내 고 , 다 쓰이 지 못하 고 남 은 포도당 은 다시 인슐린 이 지방 으로 전환 시켜 지방 세포 에 축적 시킨다 . 따라서 혈당치 가 높 은 음식 을 먹 으면 인슐린 분비 가 촉진 되 어 살 이 찌 게 되 는 것 . 저 인슐린 다이어트 는 혈당치 가 낮 은 음식 을 먹 어서 인슐린 분비 를 최소 화 하 고 그 로 인해 살 을 빼 는 식이 요법 을 말 한다 . 이 혈당지수 는 음식 칼로리 와 전혀 상관 이 없 기 때문 에 식사량 을 줄이 거나 굶 어야 하 는 고통 이 전혀 없 다는 것 이 큰 장점 . 탄수화물 을 적 게 먹 고 , 동일 한 종류 의 음식 이 라도 GI 수치 가 60 이 하인 음식 만 골라 먹 는 게 이 다이어트 의 핵심 이 다 . GI 수치 가 낮 으면 혈당 상승 이 느리 고 인슐린 분비 가 억제 되 는데 , 인슐린 의 과잉 분비 를 조절 하 는 것 은 비 만 , 당뇨 , 성인병 예방 및 개선 에 도 도움 이 된다 . 식사 를 제한 할 필요 가 없 는 다이어트 GI 수치 가 낮 은 식품 을 골라 먹 어서 인슐린 만 억제 시키 면 되 기 때문 에 따로 식사 제한 을 할 필요 가 없 다 . 또한 GI 수치 가 낮 은 음식 은 소화 속도 가 느려 포만감 이 오래가 므로 필요 이상 으로 많이 먹 지 않 게 된다 . 요요 현상 이 없 는 다이어트 식생활 자체 를 개선 하 는 방법 이 므로 기존 의 다이어트 에서 나타날 수 있 는 요요 현상 이 없 다 . 식사 제한 을 하 는 것 이 아니 므로 몸 의 균형 이 깨지 지 않 고 , 배고픔 을 참 지 않 아도 되 기 때문 에 비교 적 쉽 게 할 수 있 다 . GI 수치 가 높 은 음식 에 는 특히 당분 과 탄수화물 이 많이 들 어 있 다 . 탄수화물 의 경우 정제 되 지 않 은 호밀 이나 현미 의 GI 수치 가 낮 고 백미 가 가장 높 다 . 육류 와 어패류 , 야채 와 해조류 , 콩 류 는 대체로 낮 은 편 . 감자 , 옥수수 , 당근 이나 잼 , 통조림 등 가공 된 식품 은 수치 가 높 기 때문 에 피하 는 것 이 좋 다 . 음식 을 빨리 먹 으면 그만큼 혈당치 가 급상승 하 고 인슐린 분비 가 촉진 된다 . 그리고 다시 혈당치 가 급격히 떨어지 면서 배고픔 을 느끼 고 먹 는 양 도 자연히 늘어나 게 된다 . 빨리 먹 는 습관 을 가진 사람 이 비만 에 걸리 기 쉬운 이유 는 바로 이것 때문 . 음식 을 씹 어 넘길 때 는 최소한 20 번 이상 씹 는 습관 을 길러야 한다 . 어쩔 수 없이 GI 수치 가 높 은 음식 을 꼭 먹 어야 하 는 경우 라면 유제품 , 식초 , 식이 섬유 와 함께 먹 도록 한다 . 이 세 가지 식품 은 소화 속도 를 늦추 는 역할 을 하 기 때문 에 체내 혈당치 가 급상승 하 는 것 을 막 아 준다 . 디저트 에 해당 하 는 음식 들 은 대부분 단 음식 들 이 다 . 이 는 식사 에서 섭취 한 탄수화물 에 포함 된 당과 합쳐져 혈당치 를 급상승 시키 는 요인 이 된다 . 굳이 단것 을 먹 어야 한다면 식사 에서 섭취 한 당 이 줄어든 식후 3 시간 이후 가 적당 하 다 . 이때 도 탄수화물 과 당분 이 많이 든 케이크 , 설탕 이 많이 포함 된 과자 는 피하 고 젤리 , 푸딩 , 과일 을 먹 는 것 이 좋 다 . GI 다이어트 는 식단 을 조절 하 는 방법 이 므로 단시간 에 효과 를 보 기 는 힘들 다 . 좀 더 단기간 에 효과 를 원한다면 하루 에 한 번 은 몸 을 조금 이 라도 움직여 땀 을 내 는 것 이 좋 다 . 가벼운 스트레칭 이나 조깅 등 의 운동 으로 다이어트 효과 를 높인다 . 혈당치 가 올라가 기 시작 하 는 식후 30 분 후 에 하 면 효과 가 크 다 . 저 인슐린 다이어트 예찬 론 자 들 은 각종 다이어트 에 실패 한 사람 도 손쉽 게 살 을 뺄 수 있 다고 주장 한다 . 하지만 당 지수 가 낮 은 육류 나 유제품 등 을 배불리 먹 어도 살 이 저절로 빠진다고 확대 해석 해서 는 곤란 하 다 . 혈당지수 가 낮 은 음식 이 라도 평소 에 먹 는 양 보다 더 많이 먹 으면 효과 가 없 다 . 체중 은 항상 섭취 한 칼로리 가 소모 한 칼로리 보다 많 으면 늘어나 기 때문 . 따라서 저 인슐린 다이어트 에 성공 하 기 위해선 기본 적 으로 칼로리 섭 취량 을 줄여야 한다는 점 을 명심 하 자 . 공유 하 기 글 요소