목포 K : " 다음 주 에 서울 놀 러 갈 건데 삼청동 에 갈 만 한 식당 소개 해 봐라 . "" 방문 목적 이 뭐 냐 ? " 목포 K : " 옛날 직장 동료 들 하고 맛있 게 먹 고 마시 는 술집 "" 그런 데 는 엄청 많 은데 . .." 목포 사 는 친구 가 아주 가끔 1 년 주기 로 이런 임무 를 주 는데 최근 삼청동 맛집 탐방 을 덜 해서 소스 가 부족 하 긴 했 습니다 . 삼청동 이 라고 하 면 안국역 에서 정독 도서관 거쳐 북촌 한옥 마을 너머 감사원 까지 안 국동 , 삼청동 , 가회동 등 매우 넓 은 지역 인데 안국역 1 번 출구 나 2 번 출구 가 보통 역 기준 시작점 입니다 . 비어 셰프 는 1 번 출구 옆 윤보 선길 따라 올라가 면 됩니다 . 삼청동 이나 북촌 한옥 마을 올라가 는 길 은 인사동 에서 넘어가 는 경우 가 많 아서 안국동 사거리 에서 풍문 여고 옆길 로 많이 가 는데 윤보 선길 도 조용 하 니 걷 기 좋 은 길 입니다 . 길 을 따라서 조금 걸어서 가 면 골목 으로 들어가 게 되 는 비어 셰프 ( Be a Chef ) 많 은 분 이 좋 아 하 시 는 도보 5 분 이내 역세 권 에 위치 하 고 있 습니다 . 골목 안쪽 에 자리 하 고 있 는 비어 셰프 삼청동 매력 중 하나 는 이런 골목 에 위치 한 맛있 는 식당 을 찾아다니 는 매력 이 분명 있 는데 골목 자체 가 비어 셰프 라서 훌륭 합니다 . 서울 종로구 안국동 산 65 - 1 별도 로 없 음 02 - 725 - 651015 : 00 ~ 23 : 30 ( 평일 ) 12 : 00 ~ 23 : 00 ( 토 ) 일요일 휴무 , 주방 마감 22 : 15 ( 토 ) 골목 상권 이 라는 것 의 이미지 는 어린 시절 을 골목 에서 놀 았 던 세대 들 에게 는 추억 이 고 아파트 에서 만 살 고 골목 을 모르 는 세대 에게 는 색다른 감성 이 겠 다 싶 습니다 . 더 진행 을 할 수 없 는 짧 은 골목 안쪽 의 소박 한 느낌 의 다 이닝 펍 비어 셰프 개인 적 으로 적당 하 다고 생각 하 는 크기 입니다 . 적당 이 라 함 은 주방 은 손 님 에게 집중 하 고 손님 도 일행 과 음식 에 집중 할 수 있 는 정도 의 여유 기본 적 으로 는 2 ~ 4 인 이 가장 적합 한 넓이 고 단체 로 간다고 하 면 10 명 정도 까지 는 미리 예약 하 고 가 면 즐거운 시간 가질 수 있 다고 생각 합니다 . 한 옥 다 이닝 펍이 좋 은 이유 는 이런 포근 함 때문 이 라고 봅니다 . 아늑 한 곳 에서 조용조용 대화 를 나누 면서 맛있 는 요리 와 술 을 나눌 수 있 는 분위기 메뉴판 을 보 면 이런 곳 을 채우 는 음식 이 미국 CIA 요리 학교 출신 셰프 님 들 이 만든 것 임 을 알 수 있 습니다 . 세계 3 대 요리 학교 중 하나 인 CIA ( Culinary Institute of America ) 메뉴판 을 보 고 있 노라면 이 요리 는 무엇 인가 ? 라는 궁금증 에 대해서 어떻게 만들 고 특징 은 무엇 인지 설명 을 잘 해 주 셔서 좋 습니다 . 주방 이 손 님 과 멀 지 않 은 느낌 이 전해집니다 . 거리 상 으로 도 가깝 지만 심 적 으로 도 가깝 게 다가옵니다 . 어떤 식당 이 든 느낌 이 주 는 요소 가 상당히 중요 한데 맛 을 보 기 전 에 여기 는 다른 누군가 데려가 면 좋 겠 다 라는 생각 이 든다면 이미 좋 은 곳 이 라고 생각 합니다 . 목포 K 가 아주 마음 에 들 어 하 겠 다고 이미 만족 날 풀리 고 봄 되 고 꽃 피 고 하 면 저 바깥 테이블 에 앉 아서 맥주 와 안주 놓 고서 대화 하 면서 즐기 면 아주 좋 겠 다 싶 습니다 . 안 에 앉 아서 골목 의 좁 은 시선 사이 로 사람 들 지나 고 특히 한복 입 은 사람 들 가끔 씩 지나 는 걸 보 면 안국동 답 다는 느낌 을 받 을 수 있 습니다 . 메뉴 는 아주 자세 하 게 설명 이 되 어 있 습니다 . 수제 맥주 의 경우 정한 것 이 고정 픽 이 되 는 것 이 아니 라 전국 수제 맥주 라인업 을 수시로 바꿔서 다양 한 수제 맥주 를 찾 을 때 마다 즐길 수 있 어서 좋 답니다 . 다음 에 오 면 어떤 변화 가 있 는가 알 게 되 겠 지요 . 처음 접하 는 안동 맥주 의 홉 스터 IPA 와 일행 은 담양 담주 브로이 밤 블리 바이젠 은 선택 팬 더 이미지 가 중국 맥주 인가 싶 지만 담양 에서 온 비어 셰프 에서 만 마실 수 있 는 병맥주 1 번 안 주 는 마라 새우 ( 감바 스 AL 마라 ) 감바 스 알 아히 요는 즐겨 드 시 는 음식 인데 여기 에 산초 와 마라 소스 더 해진 비어 셰프 의 신 메뉴 수제 맥주 맛있 는 곳 에 감바 스 알 아히 요가 기본 으로 있 는 곳 이 다녀 보 면 참 많 은데 산초 와 마라 소스 그리고 고수 가 더 해 지 면 색다른 데 맛있 는 안주 가 되 는 것 을 비 어 셰프 에서 느끼 게 됩니다 . 새우 를 맛있 게 먹 고 안쪽 의 두부 가 나오 면 마 라 탕 의 느낌 도 살짝 느낄 수 있 는 것 이 다 이닝 펍의 색다른 안주 가 주 는 즐거움 이 배 가 됩니다 . 국내 에 다양 한 브루어 리 가 생기 면서 맥주 의 다양 한 맛 이 보장 되 는 것 이 참 기분 좋 은 일 입니다 . 밤 블리 같 은 색다른 맥주 맛 을 즐길 수 있 어서 비 어 셰프 를 찾 는 즐거움 이 더 해 지 게 됩니다 . 맥주 맛있 네 , 안주 맛있 네 칭찬 을 하 는 가운데 2 번 째 메뉴 인 한 돈 안심 고깃덩이 숏 파스타 가 나옵니다 . 이름 에 설명 이 다 들어갔 는데 돼지고기 + 짧 은 파스타 색감 고운 토마토 소스 에 고기 와 파스타 가 아주 잘 어울립니다 . 바이젠 과 고릴라 페일 에 일 이 짝 으로 추천 되 는데 그냥 이 파스타 자체 가 맛있 습니다 . 맛있 는 파스타 원 하 는 분 들 에게 도 추천 드릴 메뉴 한 옥 다 이닝 펍 이 라는 안락 함 자체 가 좋 기 도 하 지만 맛있 는 걸 원하 는 커플 들 에게 도 만족 도 높 은 선택 이 되 겠 다 싶 습니다 . 폰 으로 사진 을 찍 어 보내 니 목포 K 는 ' 거기 좋 네 ~! 예약 해야 겠 다 . ' 라고 바로 회신 을 해 오 는 가운데 제일 기대 했 던 메뉴 인 흑맥주 굴 라쉬 ( 비프 스튜 ) 가 나왔 습니다 . 흑맥주 를 넣 어 8 시간 저온 조리 한 살치 살 굴 라쉬 ( 헝가리안 스튜 ) 를 감자 샐러드 , 바삭 크루통 과 함께 낸 메뉴 일단 옛날 배낭 여행 때 가장 맛있 게 먹 었 던 메뉴인 굴 라쉬 여기 에 고기 가 들어갔 는데 맛 이 없 을 리 가 없 습니다 . 이 요리 레시피 를 안다면 꼭 만들 어 보 고 싶 다 ! 라는 생각 이 들 게 만드 는 높 은 수준 의 만족 도 고기 가 살살 녹 고 소스 는 맛있 고 정말 훌륭 합니다 . 배 가 너무 고픈 상태 로 가 면 정말 많이 먹 을 겁니다 . 술안주 가 아닌 요리 를 맛보 게 되 기 에 맛있 어서 끊임없이 먹 을 수 도 있 는 곳 이 기 때문 입니다 . 거기 에 전국 의 맛있 는 수제 맥주 가 있 어 더 좋 은 비어 셰프 데이트 도 OK , 회식 도 OK 흑맥주 굴 라쉬 ( 비프 스튜 ) 는 정말 레시피 를 알 고 싶 습니다 . 공유 하 기 글 요소 사업자 정보 표시 | | | 사업자 등록 번호 : -- | TEL : -- | 사이버 몰의 이용 약관 바로 가 기