조 계행 할머니 는 " 당시 시청 에서 안동 지역 이 가지 는 특성 을 담 은 음식 개발 을 권유 해 왔 어 . 이것저것 생각 하 다 역시 양 반가 나 유림 들 이 많 은 안동 지역 의 대표 적 음식 은 제삿밥 이 라는 생각 이 었 지 . 그래서 제사 를 지내 지 않 고 도 정성 스럽 고 맛깔 스런 제사 음식 을 먹 을 수 있 도록 ' 헛제삿밥 ' 이 란 이름 으로 팔 기 시작 했 는데 상당히 반응 이 좋 았 어 " 라며 당시 를 회상 한다 .