잣나무 는 소나무 과 에 속하 는 상록 교목 으로 해발고 도 1000 미터 이상 에서 자라 며 높이 30 미터 , 지름 1 미터 정도 까지 자라 며 , 수피 는 회갈색 이 고 얇 은 조각 으로 떨어진다 . 잎 은 짧 은 가지 끝 에 3 ~ 5 개 씩 달리 며 , 두 시면 에 는 하얀 기공 선 이 있 어 연학 초록색 이 며 , 가장 자리 에 잔 톱니 가 있 다 . 특히 , 잣나무 잎 은 테르펜 ( Terpene ) , 페놀 화합물 ( Phenolics ) , 탄닌 ( Tannain ) 등 의 정유 성분 과 엽록소 성분 , 무기 및 유기 성분 , 비타민 등 인체 에 유익 한 성분 들 이 다량 함유 하 고 있 다 .