제주 맥주 ' 제스 피 ' 고용 창출 · 관광 산업 선도 한다 기획 / 제주 도 개발 공사 18 년 세계 화 를 모색 한다 4 . 제주 맥주 사업 본격 화 등록 : 2013 년 07 월 26 일 ( 금 ) 10 : 46 : 12 | 승인 : 2013 년 07 월 26 일 ( 금 ) 13 : 28 : 59 최종 수정 : 2013 년 07 월 26 일 ( 금 ) 13 : 25 : 02 강승남 기자 stipool @ hanmail . net ▲ 개발 공사 가 24 일 ' 제스 피 ' 출시 행사 를 시작 으로 시장 공략 에 나섰 다 . 제주 맥주 ' 제스 피 ' 제품 들 ( 왼쪽 ) 과 생산 시설 . 청정 제주 지하수 · 보리 원료 사용 ' 차별 화 ' 공사 , 농가 소득 증대 · 지역 경제 활력 기대 24 일 본격 판매 … 국내 · 외 시장 확대 과제 제주특별자치도 는 최고 의 물 과 우수 한 품질 의 보리 등 경쟁력 있 는 지역 향토 자원 을 활용 한 고부 가 가치 상품 화 를 위해 ' 프리미엄 제주 맥주 ' 사업 을 추진 했 다 . 지난 19 일 시음 회 에 이 어 24 일 제주 지역 맥주 ' 제스 피 ' 출시 행사 를 개최 , 본격 적 인 판매 에 들어갔 다 . 하지만 경제 성 및 민간 분야 사업 진출 에 따른 논란 등 해결 과 제도 적 잖 다 . △ 우여곡절 끝 에 출시 제주 지역 맥주 ' 제스 피 ' 가 24 일 출시 행사 를 시작 으로 본격 적 으로 판매 되 고 있 다 . ' 제스 피 ' 가 소비자 들 에게 선보이 기 까지 는 쉽 지 않 았 다 . 도 는 일반 맥주 보다 지역 에서 생산 된 고품질 맥주 시장 이 확대 됨 에 따라 2008 년 부터 청정 지하수 와 제주 산 보리 를 활용 한 제주 맥주 사업 을 광역 경제 권 물 산업 에 포함 , 추진 하 고 있 다 . 이후 도 는 용암 해 수산업 단지 내 3 만 ㎡ 부지 에 맥주 공장 을 건립 , 2014 년 부터 1 단계 1 만 5000 ㎘, 2 단계 3 만 ㎘ 를 생산 키로 하 고 , 사업 에 참여 할 민간 기업 공모 에 나섰 다 . 하지만 2011 년 11 월 부터 지난해 5 월 까지 3 차례 에 걸친 공모 에 도 민간 사업자 가 나타나 지 않 았 다 . 결국 도 는 사업 규모 를 대폭 축소 하 고 제주 도 개발 공사 에 사업 을 위탁 했 다 . 이 에 따라 도 개발 공사 는 서귀포시 남원읍 한남리 에 있 는 파일럿 플랜트 시설 ( 생산 규모 50 ~ 100 ㎘) 에 제 맥기 와 여과 장치 등 일부 시설 을 보강 해 제주 맥주 를 생산 , 직영 영업 점 을 통해 판매 하 고 있 다 . 도 개발 공사 는 향후 판매 실적 에 따라 생산 규모 확대 는 물론 , 제주 용암 해수 단지 입주 를 재추진 한다는 계획 이 다 . △ 제주 맥주 뭐 가 다르 나 맥주 는 발효 방식 에 따라 ' 라 거 타입 '( 하 면 발효 맥주 ) 과 ' 에 일 타입 '( 상면 발효 맥주 ) 2 종류 로 구분 된다 . 국내 대형 맥주 회사 에서 시판 되 고 있 는 맥주 들 은 거의 대부분 라 거 타입 으로 , 일부 수입 산 맥아 와 전분 을 첨가 · 사용 함 으로써 맛 이 단순 하 고 제품 의 다양 성 이 떨어진다 . 하지만 제주 맥주 는 전분 을 사용 하 지 않 고 , 제주 산 보리 로 만들 어 진 맥아 를 100 % 사용 하 고 있 다 . 또 제주 의 청정 화산암 반수 를 활용 하 는 등 원료 부터 가 일반 맥주 와 다른 ' 프리미엄 맥주 ' 다 . 또한 전통 수제 방식 으로 제조 한 후 ' 생맥주 ' 형태 로 곧바로 유통 됨 에 따라 청정 자연 의 맛 을 느낄 수 있 다 . 특히 제주 맥주 는 하 면 발효 맥주 인 필스 너 1 종 , 에일 형태 의 상면 발효 3 종 등 다양 한 형태 의 제품 이 출시 돼 소비자 들 이 독특 하 고 풍부 한 맛 을 느낄 수 있 는 장점 도 있 다 . 이 밖 에 도 생맥주 4 종 ( 필스 너 · 페일 에 일 · 스트롱 에 일 · 스타우트 ) 의 판매 가격 은 300 ㎖ 1 잔 3500 원 · 500 ㎖ 1 잔 5500 원 , 병맥주 1 종 ( 330 ㎖· 필스 너 · 선물 판매 용 ) 2 병 1 세트 8000 원 · 3 병 1 세트 1 만 2000 원 등 을 가격대 가 다양 해 소비자 들 의 선택 의 폭 을 넓혔 다 . ▲ 24 일 제주시 연동 옛 신 제주 종합 시장 건물 에 마련 된 제주 맥주 전용 매장 에서 ' 제스 피 ' 출시 기념행사 가 열려 본격 적 인 시장 진출 을 열 었 다 . 사진 왼쪽 부터 오재윤 개발 공사 사장 , 우근민 지사 , 프로 골퍼 박인비 , 박희수 도 의회 의장 . △ 국내 · 외 상황 제주 맥주 사업 은 민간 기업 모집 에 난항 을 겪 자 소규모 맥주 제조 사업 ( 이하 MBR ) 방식 을 통해 돌파구 를 마련 했 다 . 국내 MBR 현황 을 보 면 지난 2002 년 주세법 개정 이후 후 급격히 증가 , 2005 년 110 곳 으로 정점 을 찍 은 후 감소 추세 다 . 현재 는 50 여 곳 에 불과 한 실정 이 다 . 초기 투자 비용 부담 으로 흑자 전환 까지 적잖 은 시간 이 소요 되 면서 사업자 들 이 경영난 을 겪 기 때문 이 다 . 최근 들 어 소비자 들 의 맥주 에 대한 다양 한 욕구 증대 로 다시 증가 하 고 있 는 것 으로 알려 지 고 있 다 . 일본 의 경우 지역 맥주 사업 은 지역 중심 으로 소 규모 형태 로 운영 되 고 있 다 . 일본 지역 맥주 는 제품 차별 화 와 원가 경쟁력 저하 등 으로 어려움 을 겪 고 있 지만 지역 특산물 선호 분위기 와 주세법 원화 등 으로 성장세 로 돌아섰 다 . 미국 의 지역 맥주 는 지속 적 으로 성장 하 고 있 다 . 중 · 소 규모 로 지역 을 중심 으로 생산 되 는 일명 ' 크래프트 맥주 ( craft beer ) ' 의 점유 율 이 최근 12 % 대 까지 상승 , 대형 맥 주사 들 과 어깨 를 나 난 히 하 고 있 다 . ' 맥주 의 본고장 ' 독일 에 는 중소 규모 의 맥주 생산 업체 가 1300 곳 에 이르 고 , 제품 도 1000 개 이상 으로 다양 하 다 . 특히 뮌헨 의 맥주 ' 브로이 ' 는 세계 적 으로 유명 한 맥주 제조장 및 영업장 의 하나 로 관광 명소 로 자리 잡 고 있 다 . △ 논란 은 여전 이 처럼 국내 · 외 소규모 맥주 제조 사업 의 잠재력 은 높 은 것 으로 분석 되 지만 , 제주 맥주 가 성공 하 기 위한 과제 도 산적 하 다 . 도시 경영 연구원 은 지난해 9 월 발표 한 ' 제주 맥주 출자 법인 설립 타당 성 연구 용역 ' 을 통해 제주 맥주 사업 의 성공 조건 으로 제주 용암 해수 를 원수 로 사용 , 제주 백 호 보리 의 우수 한 품질 , 정통 유럽 식 프리미엄 맥주 의 맛 , 민간 기업 참여 등 을 제시 했 다 . 하지만 현재 생산 되 는 제주 맥주 는 용역 과 는 달리 맥주 의 원수 로 용암 해수 대신 지하수 를 사용 하 고 있 고 , 민간 기업 유치 대신 지방 공기업 인 도 개발 공사 가 추진 하 고 있 다 . 생산 규모 도 당초 연간 1 만 5000 ~ 3 만 ㎘ 에서 100 ㎘ 규모 로 축소 되 는 등 경제 성 논란 이 여전 하 다 . 또한 개발 공사 가 밝힌 농가 소득 증대 방안 은 제주 산 백 호 보리 수매 4400 만 원 , 안주용 식 재료비 4 억 5800 만 원 , 기념품 판매 4800 만 원 에 불과 공공 성 을 확보 하 는 데 무리 가 있 다는 지적 이 다 . 특히 도 개발 공사 가 실시 한 ' 제주 지역 맥주 사업 타당 성 연구 용역 ' 에서 연간 100 ㎘ 규모 로 운영 할 경우 사업 개시 3 년 차 에 매출액 29 억 원 , 순이익 2 억 원 이 발생 할 것 으로 제시 하 고 있 지만 , 도내 맥주 시장 여건 을 감안 하 면 달성 여부 는 미지수 다 . 또한 현재 운영 중 인 기존 하우스 맥주 업체 와 의 중복 문제 등 으로 지방 공기업 이 주류 사업 에 참여 하 는 것 에 대한 타당 성 논란 도 일 고 있 다 . 이 에 대해 도 개발 공사 관계자 는 " 제주 맥주 사업 은 수익 창출 보다 는 제주 산 보리 등 지역 농산물 소비 촉진 을 통한 농가 소득 증대 , 고용 창출 , 관광 산업 진흥 등 지역 경제 활성 화 차원 에서 추진 되 고 있 다 " 며 " 제주 의 특색 을 살린 지역 맥주 를 개발 , 판매 하 면 관광 산업 활성 화 도 기여 할 수 있 을 것 " 이라고 말 했 다 . < 끝 > 강승남 기자 " 프리미엄 시장 성공 가능 성 충분 " 인터뷰 강정현 지역 맥주 사업 추진 T / F 팀 단장 △ 제주 맥주 ' 제스 피 ' 가 출시 했 다 . 성공 가능 성 은 . 최근 국내 수입 맥주 · 프리미엄 맥주 에 대한 선호도 증가 로 맥주 시장 이 급속도 로 확대 되 고 있 다 . 제주 산 화산암 반수 와 청정 제주 보리 와 같이 제주 의 특색 을 스토리텔링 할 수 있 는 제주 맥주 는 프리미엄 맥주 시장 에서 충분 한 경쟁력 을 가질 수 있 기 때문 에 성공 가능 성 은 높 다 . △ 제주 맥주 와 일반 시판 맥주 와 비교 , 차별 성 과 대응 전략 은 . 제주 맥주 는 전분 을 사용 하 지 않 고 제주 산 보리 로 만들 어 진 맥아 를 100 % 사용 하 고 있 기 때문 에 원료 부터 차이 가 난다 . 또한 , 전통 수제 방식 으로 제조 한 후 생맥주 형태 로 곧바로 유통 되 기 때문 에 청정 한 자연 의 맛 이 그대로 살 아 있 어 가장 신선 한 맥주 를 마실 수 있 다 . △ 제주 맥주 생산 확대 를 위한 복안 은 . 우선 기 구축 된 설비 를 이용 하 여 사업 초기 100 ㎘ 를 시작 으로 판매 추이 등 을 감안 해 500 ㎘ 이상 을 생산 할 수 있 는 설비 를 구축 하 는 등 생산 체계 를 확대 해 나갈 계획 이 다 . △ 국내 · 외 지역 맥주 사례 는 . 국내 지역 맥주 는 소규모 형태 로 현재 50 여 개 수준 으로 운영 되 고 있 고 , 소비자 들 의 다양 한 욕구 증가 및 주세법 에 의한 규제 완화 등 으로 다시 늘 고 있 는 추세 다 . 일본 의 경우 지자체 가 지역 맥주 를 운영 하 는 사례 도 있 다 . 미국 은 지역 중심 의 일명 ' 크래프트 맥주 ( craft beer ) ' 의 점유 율 이 최근 12 % 까지 성장 했 다 . 독일 은 중소 규모 의 맥주 양조장 이 1300 여 곳 에 달하 고 제품 도 1000 개 이상 이 판매 되 고 있 다 . △ 도민 들 에게 당부 하 고 싶 은 말 이 있 다면 . 맥주 사업 을 통해 수익 창출 보다 는 제주 산 보리 등 지역 농산물 소비 촉진 을 통한 농가 소득 증대 , 고용 창출 , 관광 산업 진흥 등 지역 경제 활성 화 를 도모 하 고 있 다 . 제주 맥주 가 제주 의 신 브랜드 로 자리 매김함 으로써 도민 에게 기여 할 수 있 도록 최선 을 다 하 겠 다 . 강승남 기자 제주전 지역 24 시 대리운전 ! [ 8000 콜 064 - 8000 - 8000 ]