다이어트 할 때 는 고기 를 먹 더라도 하나 하나 에 신경 을 써서 먹 어야 한다 . 단지 살 을 빼 기 위해서 만 이 아니 라 살 이 찌 지 않 기 위해서 도 잘 가려먹 어야 한다 . 이럴 때 함께 먹 으면 더 좋 아 지 는 재료 들 로 음식 을 만들 어 보 자 . 몸매 도 생각 하 고 건강 도 생각 한다면 이 보다 더 좋 을 순 없 다 ! 돼지고기 와 새우젓 맛 좋 은 삼겹살 구이 는 다이어트 할 때 주의 해야 할 음식 중 하나 . 그렇 다면 돼지고기 를 먹 지 말 까 ? 먹 고 싶 다면 살코기 를 삶 아 먹 는다 . 여러 가지 약재 나 파 , 마늘 , 양파 등 을 넣 어 푹 삶 은 수육 은 맛 도 좋 고 다이어트 에 도 괜찮 다 . 여기 에 첨가 해야 할 것 이 바로 새우젓 . 돼지고기 에 짭짤 한 새우젓 을 곁들이 면 고기 의 맛 도 좋 아 질 뿐 아니 라 소화 도 잘 된다 . 돼지고기 의 주성분 인 단백질 과 지방 이 몸 속 에서 분해 될 때 필요 한 효소 가 바로 프로 타아 제 와 리파아제 . 새우젓 에 는 단백질 분해 효소 인 프로 타아 제 와 강력 한 지방 분해 효소 인 리파아제 가 모두 들 어 있 어 돼지고기 의 소화 를 크 게 도와 주 는 것 이 다 . 복어 와 미나리 비 만 은 물론 당뇨병 이나 간장 질환 의 식이 요법 으로 좋 은 복어 . 복어 는 지방 이 적 고 양질 의 단백질 이 많 아 술 마신 후 의 해장국 으로 도 인기 가 높 다 . 이런 복어 에 어울리 는 것 이 바로 미나리 . 미나리 에 는 칼슘 , 칼륨 , 철 , 비타민 A , B , C 등 이 많이 들 어 있 다 . 또한 식욕 을 돋우 어 주 며 장 의 활동 을 좋 게 하 여 변비 를 없애 준다 . 이런 미나리 를 복어 와 함께 요리 하 면 맛 도 좋 아 지 고 해독 의 효과 도 어느 정도 있 다 . 생선회 와 생강 미인 들 에게 물 어 보 면 열 에 일곱 정도 는 고기 보다 는 생선회 를 즐겨 먹 는다고 한다 . 생선회 가 다이어트 에 좋 은 것 은 당연 한 일 . 하지만 여기 에 생강 채 썬 것 을 함께 먹 으면 여러 가지 효과 를 기대 할 수 있 다 . 우선 비린내 가 제거 되 고 살균 작용 으로 세균 성 식중독 예방 효과 도 있 다 . 또한 생강 에 는 단백질 분해 효소 도 들 어 있 어 생선회 의 소화 를 도와 주 기 도 한다 . 한 가지 더 한다면 생강 의 향미 성분 은 소화 기관 에서 의 소화 흡수 를 돕 는 효능 도 있 다 . 잉어 와 팥 잉어 는 흔하 게 먹 는 음식 은 아니 지만 임신부 종 이나 여러 가지 부종 에 좋 다고 하 여 약 처럼 먹 는다 . 그런데 여기 에 팥 을 함께 달여 마시 면 몸 에 부담 을 많이 주 지 않 으면서 수분 대사 에 도움 이 되 는 사포닌 이 라는 성분 이 우러나와 체내 에서 의 수분 을 밖 으로 내보내 는 역할 을 해 준다 . 두부 와 미역 두부 가 다이어트 음식 으로 좋 다는 것 은 누구 나 아 는 사실 . 하지만 두부 의 재료 인 콩 을 지나치 게 섭취 하 면 몸 안 의 요오드 가 많이 빠져 나간다 . 요오드 가 부족 하 면 갑상선 호르몬 도 부족 해 지 고 바 세토 씨 병 과 같 은 병 도 생길 수 있 다 . 따라서 콩 제품 을 먹 을 때 는 요오드 성분 이 풍부 한 미역 이나 김 등 의 해조류 와 함께 먹 으면 이상 적 인 배합 이 된다 . 우유 와 딸기 우유 는 양질 의 단백질 , 비타민 B , 칼슘 등 이 많 고 소화 흡수 가 잘 되 는 완전식품 이 다 . 하지만 사람 에 따라 소화 가 잘 안 되 는 경우 도 있 다 . 이럴 경우 침 이나 소화 효소 가 잘 섞이 게 먹 는 것 이 좋 은데 , 한꺼번에 많 은 양 을 벌컥벌컥 마시 지 말 고 한 모금 씩 입 에서 오랫동안 씹 어 먹 듯이 마셔야 한다 . 바로 여기 에 딸기 를 넣 으면 딸기 와 함께 우유 를 씹 으면서 먹 게 되 므로 소화 도 잘 되 고 맛 도 좋 아 진다 . 물론 딸 기 도 단백질 과 지방 이 부족 한 과일 이 기 때문 에 우유 와 함께 먹 으면 딸기 의 신맛 도 적어지 고 영양 의 균형 도 이룰 수 있 다 . 옥수수 와 우유 옥수수 는 섬유질 이 풍부 하 고 칼로리 가 낮 기 때문 에 다이어트 에 제격 이 다 . 한 가지 흠 이 있 다면 단백질 을 구성 하 고 있 는 아미노산 의 질 이 떨어진다 는 사실 . 이때 다른 음식 을 통해 단백질 을 보충 해 줘야 하 는데 가장 좋 은 것 이 바로 우유 다 . 우유 는 그 자체 로 도 좋 은 다이어트 식품 . 우유 에 는 사람 이 매일 먹 어야 건강 을 유지 할 수 있 는 8 가지 필수 아미노산 이 골고루 들 어 있 으며 특히 옥수수 에 적 은 라이신 과 트립토판 도 들 어 있 어 좋 은 배합 을 이룬다 . 된장 과 부추 뛰어난 항암 효과 가 있 는 발효 식품 된장 은 변비 에 도 그만 이 다 . 하지만 된장 에 는 소금 함량 이 많 고 비타민 A 와 C 가 부족 한 게 흠 이 다 . 이러 한 결점 을 보완 하 는 것 이 바로 부추 . 부추 와 된장 을 함께 끊이 면 부추 에 많이 들 어 있 는 칼륨 이 짠 성분 인 나트륨 의 피해 를 줄여 준다 . 또 부추 에 는 비타민 C 도 풍부 하 기 때문 에 된장 에 는 꼭 필요 한 식품 이 다 감자 와 소금 감자 는 밥 보다 살 도 덜 찌 고 열량 도 높 지 않 다 . 그리고 지방 을 흡수 할 뿐 아니 라 포만감 도 좋 고 소화 도 잘 되 기 때문 에 다이어트 에 좋 다 . 감자 로 다이어트 할 때 는 감자 즙 을 먹 기 도 하 지만 찐 감자 를 먹 는 경우 가 흔하 다 . 하지만 감자 에 는 나트륨 이 없 기 때문 에 먹 기 가 싱거울 수 있 다 . 그렇 다고 설탕 을 찍 는 것 은 금물 ! 나트륨 성분 이 들 어 있 는 소금 에 살짝 찍 어 먹 는 것 이 바람직 하 다 . 공유 하 기 글 요소