감식초 다이어트 감 을 일정 기간 발효 , 숙성 시켜 식초 맛 이 나 게 만들 어 마시 는 민간 요법 의 하나 이 다 . 연시 나 단감 을 발효 , 숙성 시키 기 때문 에 감 에서 나오 는 영양분 이 몸 에 고 루 분배 되 어 식욕 을 별로 느끼 지 않 게 된다 . 또 항비 만 아미노산 과 지방 의 분해 를 촉진 하 는 펩톤 이 포함 되 어 있 어 지 방 의 합성 을 억제 하 고 축적 된 지방 을 분해 시켜 비만 을 방지 하 는 이중효 과 가 있 다 . 감식초 만들 때 는 공기 가 통하 지 않 는 밀폐 된 공간 에 다이어트 기간 동안 먹 을 연시 를 담 아 놓 고 15 일 이상 발효 , 숙성 시킨 뒤 식초 처럼 신맛 을 느 낄 수 있 으면 유리병 에 담 아 4 - 5 일 간 냉장 보관 한다 . 이때 감 은 주홍빛 으로 적당히 익 은 연시 가 좋 은데 특히 서리 를 맞 은 것 이 더 효과 적 이 다 . 감 이 서리 를 맞 으면 텁텁 한 맛 이 사라지 고 당분 이 늘어나 발효 되 기 쉽 고 감 에 들 어 있 는 성분 이 식이 섬유소 를 만드 는 걸 도와 주 게 되 기 때문 이 다 . 감 이 완전히 발효 되 어 식초 처럼 신맛 이 날 때 까지 기다려야 하 고 무공 해 감식초 는 상하 기 쉬우므로 반드시 냉장 보관 한다 . 다이어트 를 할 때 식사 를 중단 하 고 하 는 것 은 절대 금물 이 다 . 기간 은 짧 게 는 일 주일 에서 6 개월 까지 지속 할 수 있 으므로 감량 효과 를 보 아 가 면서 기간 을 정한다 . 하루 에 세 번 20 ml 정도 ( 소주잔 으로 반잔 ) 를 먹 는 데 먹 기 가 힘들 면 10 - 20 ml 정도 의 감식초 를 3 - 4 배 의 물 에 희석 시켜 매끼 식후 에 먹 거나 꿀 을 조금 넣 어 먹 어도 된다 . 몇 일 먹 으면서 특별 한 부작용 이 느껴 지 지 않 고 체중 이 계속 줄어드 는 추 세 라면 목표 량 까지 이 어 나간다 . 감량 할 수 있 는 최대 체중 은 6 개월 에 10 kg 정도 이 다 . 감식초 대신 사과 식초 를 이용 해도 된다 . 식초 를 반복 해서 먹 기 때문 에 피부 미용 에 좋 고 식물 섬유소 가 보충 되 어 신진대사 활동 이 원활 해지므로 다이어트 중 생기 기 쉬운 변비 를 막 을 수 있 다 . 위산 과다증 이 있 다면 감식초 를 마시 는 것 이 부담 이 되 므로 직접 마시 기 보다 요리 에 감식초 를 사용 하 는 방법 을 쓰 도록 한다 . 또 감식초 에 검정콩 을 3 : 1 비율 로 담 아 함께 절여 먹 으면 위장 의 쓰림 이 해소 될 수 있 고 간 기능 도 강화 되 는 효능 이 있 다 . 감식초 는 지방 합성 을 억제 하 고 지방 을 분해 시켜서 그 축적 을 방지 하 는 작용 을 한다 . 그러므로 식초 를 장기간 복용 하 면 다이어트 에 도움 을 받 을 수 있 다 . 감식초 다이어트 는 효과 가 서서히 나타나 므로 장기간 복용 하 면서 조금 씩 살 이 빠지 는 것 을 지켜볼 수 있 다 . 우리 나라 에서 가장 흔한 과일 중 의 하나 인 ` 감 ' 을 원료 로 하 여 첨가 물 을 넣 지 않 고 민간 전래 방법 으로 자연 숙성 발효 시킨 ` 감식초 ' 가 건 강 식품 으로 부상 하 고 있 다 . 감 은 갈증 을 해소 하 고 , 폐 기능 을 원활 하 게 해준다 . 그리고 신맛 이 나 는 식초 는 간 에 좋 고 생선 , 육류 , 채소 에 함 유 돼 있 는 독성분 의 해독 작용 이 있 다 . 감식초 는 이 와 같 은 감과 식초 의 효능 을 동시 에 발휘 한다고 볼 수 있 다 . 감식초 가 좋 은 이유 감식초 는 초산 , 구연산 , 사과산 등 60 여 가지 의 유기산 이 풍부 하 고 , 탄닌 성분 과 비타민 C 를 다량 함유 하 고 있 다 . 초산 은 체내 의 신진대사 를 원활 하 게 하 며 몸 의 노폐물 을 분해 , 배출 시키 는 작용 을 하 고 , 체내 에서 생성 된 각종 산성물 질 을 체외 로 배출 시켜 우리 몸 을 중화 또는 약 알 카리 성 체질 로 개선 시켜 준다 . 피로 의 원인 물질 인 유산 을 ` 구연산 회로 ' 라고 일컬 어 지 는 화학 반응 을 통해 인체 에 해 가 없 는 물 과 탄산가스 로 분해 하 여 피로 회복 이나 피 로 예방 에 좋 으며 , 혈액 중 헤모글로빈 과 산소 의 친화력 을 높여 주 는 성질 이 있 어 가스 중독 의 해독제 로 이용 돼 왔 고 , 몸 을 유연 하 고 탄력 있 게 해 주 며 , 비 만 및 노화 방지 에 도 효과 가 탁월 하 다 . 지방 의 합성 을 예방 하 는 기능 과 더불 어 지방 의 분해 를 촉진 , 지질 의 축적 을 억제 시키 고 , 이뇨 작용 을 촉진 , 체내 의 염분 을 배설 시키 며 , 동 맥 을 청소 해 주 는 기능 을 하 여 혈압 을 안정 시켜 동맥 경화 를 예방 하 고 뇌일혈 , 중풍 등 고 혈압 환자 에게 좋 다 . 위액 의 분비 를 늘려 위산 부족 을 막 아 주 고 위액 을 대역 하 는 기능 이 있 으며 , 소화기 신경 을 자극 하 여 식품 의 소화 흡수율 을 높이 고 장 기능 을 좋 게 하 여 소화 를 촉진 하 고 , 살균 기능 까지 있 어 장내 의 유해 한 세균 번식 을 억제 하 여 변비 를 개선 해 주 며 피부 미용 및 다이어트 에 도 좋 다 . 초산 은 야채류 에 많이 함유 되 어 있 어 체내 의 칼슘 과 결합 하 여 생기 는 신장결석 의 원인 인 수산 칼륨 을 체외 로 배설 시키 는 작용 을 한다 . 식 중 독 의 원인 이 되 는 포도상 구균 이나 살모넬라균 , 대장균 등 의 병원균 에 대한 살균 효과 가 있 다 . 알코올 이 변화 되 어 숙취 의 원인 이 되 는 아세트 알데히드 등 의 산성화 물질 의 분해 를 촉진 하 기 도 한다 . 이상 을 종합 해 보 면 감식초 는 성인병 예방 , 피로 회복 , 숙취 예방 , 스 트레스 해소 , 살균 효과 , 영양소 상승효과 등 다양 한 예방 및 치료 효과 를 얻 을 수 있 는 알칼리 성 건강 식품 이 라고 할 수 있 다 . 감식초 사용법 감식초 는 소주 한 컵 분량 인 30 cc 정도 ( 숙변 이 나오 게 하 려면 처음 먹 는 양 을 60 cc 정도 복용 한다 ) 를 매일 2 ~ 3 회 장기간 복용 하 면서 조금 씩 살 이 빠지 는 것 을 지켜볼 수 있 다 . 식초 함량 이 2 ~ 4 % 로 맛 이 부드러워 그냥 마셔도 되 고 냉수 , 요구르트 , 우유 , 꿀물 , 야채 즙 등 에 1 : 3 의 비 율 로 섞 어 1 일 2 ~ 3 회 식후 시원 하 게 마시 면 더욱 맛 이 좋 다 . 가격 은 5 백 ml , 1 l 들이 가 각각 5 천 원 , 1 만 원 선 이 다 . 제품 은 농협 에서 판매 한다 . 이외 에 도 음식 에 넣 는 조리용 으로 사용 할 수 도 있 으며 , 검정콩 을 1 : 3 의 비율 로 유리병 에 담구 어 4 ~ 5 일 정도 절인 후 1 일 3 ~ 4 회 2 수저 정도 를 반찬 이나 간식 으로 먹 을 수 있 는 초 콩 , 감식초 에 계란 을 넣 어 상온 에서 약간 어두운 곳 에 1 주일 간 두 었 다가 먹 는 초란 , 10 일 간 마늘 을 담 갔 다가 매운맛 이 없 어 지 면 먹 는 초 마늘 등 으로 응용 되 고 있 다 . 식초 를 필요 로 하 는 요리 에 사용 하 면 감칠 맛 을 느낄 수 있 다 . 일본 , 미국 등 외국 에서 는 식초 가 조미료 가 아닌 건강 식품 으로 이미 자리 를 잡 고 있 는 상태 . 미국 의 사과 식초 , 유럽 의 와인 식초 , 독일 의 몰트 식초 등 이미 세계 적 으로 유명 한 식초 와 비교 해 우리 나라 의 감식 초 는 맛 이나 성분 에서 전혀 뒤지 지 않 는 알칼리 성 건강 음료 로 이 들 세계 유명 식초 와 어깨 를 나란히 할 날 이 멀 지 않 았 다 . 공유 하 기 글 요소