색소체 단백질 들 이외 에 도 , 여러 세포질 단백질 들 이 저온 에 의해 조절 되 는 것 으로 나타났 다 . glutamine synthetase 와 glutathione transferase 는 산화 스트레스 를 포함 하 는 생물 및 비 생물 적 스트레스 에 반응 하 여 활성 화 된다 ( Pageau et al . , 2006 ; Dixon et al . , 2002 ) . 황 동화 ( sulfur assimilation ) 에 작용 하 는 Acetylserine / O - acetylserine sulfhydrylase 는 산화 스트레스 , 황 부족 , 및 중금속 노출 에 의해 영향 을 받 는다 ( Mendoza - Coza 시 et al . , 2005 ) .