단체 급식 시장 은 장기 적 으로 지금 까지 진출 하 지 않 았 던 신규 시장 으로 이동 할 가능 성 이 높 다 . 기업체 급식 보다 는 실버 급식 및 병원 급식 시장 이 확대 될 개연 성 이 생겼 다는 뜻 이 다 . 일본 의 경우 기업체 급식 시장 은 1990 년 12 조 4000 억 원 에서 2014 년 12 조 원 으로 축소 됐 지만 실버 급식 은 2005 년 6 조 3000 억 원 에서 2014 년 8 조 3000 억 원 으로 급성장 했 다 .