등록 일 : 2018 . 10 . 14 조 회수 : 459 by . 카리스마 정민 
 시간 활용 을 잘 해서 시간 을 단축 하 세요 . 다시 육수 내 는 동안 채소 썰 고 면 삶 을 동안 지단 만들 고 채소 다시 육수 에 익히 는 동안 양념장 을 만드세요 . 
 다시 육수 를 내 는데 파뿌리 . 밴댕이 를 쓰 면 좋 아요 
 밴댕이 5 . 멸치 5 . 다시마 두 장 . 양파 반개 . 파뿌리 두 개 . 청양 고추 두 개 넣 고 아주 큰 냄비 에 끓 입니다 . 
 소면 은 재료 준비 가 많 아 퍼질 수 있 어서 중면 을 사용 했 어요 . 
 작 은 냄비 에 소금 한 수저 넣 고 
 중면 2 인분 을 삶 아 줍니다 . 엄지 와 검 지 말 아 들어가 는 게 1 인분 . 
 면 을 삶 을 때 넘치 지 않 도록 물 을 부 어 가 며 삶 아 줍니다 . 
 4 분 정도 삶 은 중면 을 찬물 에 헹궈 체 에 받쳐 줍니다 . 
 당근 도 채 썰 고 호박 . 양파 . 쪽파 ( 대파 를 채 썰 어도 되 요 ) 를 가늘 게 채 썰 어 줍니다 . 
 어묵 이나 . 유부 . 감자 등 냉장고 잔반 채소 를 활용 하 세요 . 
 달걀 2 개 를 흰자 . 노른자 분리 해서 
 따로 후라이팬 에 부치 고 
 채썰기 를 해 줍니다 . 
 조미 김도 가위 로 잘라 고명 으로 올리 는데 김 이 눅눅 해지지 않 게 마지막 에 준비 하 세요 . 
 냄비 에 다시 육수 4 ~ 5 컵 넣 고 채소 넣 고 2 분 정도 끓이 시 고 면 은 다시 육수 에 담 궜다빼세요 
 그 사이 양념장 을 준비 합니다 . 
 그릇 에 국수 를 덜 어 넣 고 
 채소 와 육수 붓 고 지단 . 김 . 청양 고추 를 올립니다 . 
 어묵 ( 생략 가능 ) 
 다시 육수 간장 중 면 올리고당 달걀 양파 홍고추 매실 액 어묵 ( 생략 가능 ) 당근 
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