상기 표고버섯 분말 은 봄 내지 가을 중 에 생산 되 는 표고버섯 의 갓 과 몸체 를 사용 한다 . 상기 표고버섯 을 단시간 세척 하 고 1 ～ 2 ㎝ 길이 로 세절 하 여 바람 이 잘 통하 는 음지 에서 1 주일 간 건조 된 표고버섯 으로 제조 한다 . 상기 건조 된 표고버섯 을 90 ～ 95 ℃ 에서 1 ～ 2 분 간 볶 고 분쇄 하 여 100 ～ 200 메 쉬 의 체 에 내려 표고버섯 분말 을 제조 한다 .