﻿ 아기 다리 고 기다리 던 ~ 금요일 입니다 . 어제 막창 으로 친구 와 불목 을 보냈 기 에 오늘 은 조신 하 게 지내 렵니다 . 랑 이 와 함께 요 . ^^ ​ 오늘 같 은   금요일 에 어울리 는 음식 을 가지 고 왔 어요 .   바로 양고기 . 양 갈비 랍니다 . ​ 지난주   램스 토리 에서 질 좋 은 양고기 를 보내 주 신다는 연락 을 받 았 어요 . 아이스박스 에 아이스 팩 넉넉히 넣 어 저희 집 으로 배송 된 램 스토리 양고기 입니다 . ^^ 램 스토리 . 양 갈비 . 양고기 ​ 호주 , 뉴질랜드 청정 자연 에서 방목 해 자란 1 년 미만 의 어린양 으로 모두 가 즐길 수 있 는 양고기 를 큐레이팅 하 는 램 스토리 ​ ﻿ 양고기 도 소고기 나 돼지고기 처럼 맛있 는 부위 들 이 많이 있 더라구요 . 저 는   양고기 는 양 갈비 양 꼬치 만 생각 했었 답니다 . ㅎ 이번 에 알 게 된 " 프렌치 랙 " ​ ﻿ 은 양고기 중 가장 귀하 고 고급 스런 갈비 부위 랍니다 . ​ 프렌치 랙 은 적 은 지방 함량 에 도 불구 하 고 믿 을 수 없 을 만큼 부드러운 고기 결과 풍부 한 육즙 을 가지 고 있 어 특별 한 ​ 레시피 없이 도 최고 의 맛 을 즐길 수 있 는 부위 랍니다 . ​​ 양고기 포장 은 원래 이렇게 하 는 거 야 . .? 스스로 에게 질문 하 면서 . ㅎㅎ 귀한 선물 받 은 기분 이 에요 . ​ 좋 은 분 들 에게 선물 용 으로 도 손색 이 없 겠 어요 . ​​ 양 갈비 뿐 아니 라 통후추 , 로즈마리 , 천일염 까지 챙겨 주 셨 어요 . 양 갈비 에 향신료 가 빠지 면 섭섭 하 겠 죠 ~​ ﻿ 프렌치 랙 을 요리 하 기 쉽 도록 갈비 한 대 한 대 를 정성껏 분리 , 포 션 하 여   두 번 의   진공 포장 으로 꼼꼼히 포장 되 어   보내 주 셨 답니다 . 따로 손질 없이 바로 굽 기 만 하 면 맛있 는   양 갈비 요리 가 나올 수 있 겠 어요 . ^^ 냉동 된 양 갈비 는 먹 기 하루 전 냉장실 에서 해동 하 시 면 된답니다 . 함께 온 로즈마리 . 소금 , 통후추 그리고 올리브 오일 을 이용 하 여 잠시 재워 주 었 어요 . 올리브 오일 을 이용 하 면   연한 양고기 를   즐길 수 있 답니다 .   ​ 팬 을 예 열 한 다음 올리브 오일 을 두르 고   ( 센불 ) 재워둔 양 갈비 를 올려 주 세요 . ﻿ 센불 에서 3 분 익혀 주 었 어요 . 뒤집 어서 3 분 ( 센불 ) 그냥 손 으로   뜯 고 싶 은 비주얼 입니다 . 고소 한 냄새 가 어찌나 좋 은지 . .. 잡 냄새 전혀 없이 고소 한 냄새 가 진동 을 하 네요 . 다시 뒤집 어서 2 분 ( 중 불 ) 그리고 다시 뒤집 어 2 분 ( 중 불 ) 에서 구워 주 시 면 이렇게 육즙 가득 품 은 양 갈비 완성 이 랍니다 .   다른 야채 나 소스 를 곁들일 필요 없이 소금 과 후추 , 로즈마리 를 살짝 올려 주 었 어요 .  ﻿ 양고기 하 면 흔히 들 생각 하 는 그런 냄새 가 날 거 라 생각 하 는데 . .. 누린내 전혀 없이 양고기 본연 의   맛 과 향 이 기 가 막히 네요 . 양 갈비 중 에 도 귀한 부위 라 그런지 고소 하 면서 부드러운 식감 을 자랑 하 구요 . 그래서 아이 들 이 손 으로 잡 고 뜯 어 먹 길 원하 네요 . ㅎ 양고기 가 이렇게 맛있 는 고기 였 다니 . . 깜짝 놀랐 어요 . 자주 가 는 양 꼬치 집 에서 즐기 던 양 꼬치 와 는 또 다른 맛 이 에요 . 제 가 가 는 양 꼬치 집 도 누린내 없 어 즐겨 찾 는데 . .. 그 곳 의 꼬치 는 양념 맛 ? 으로 먹 었 다면   램스 토리 양 갈비 는 양고기 본연 의 맛 으로 ﻿ 즐길 수 있 다고 할 수 있 겠 어요 . 엄지 척 ~ ﻿ 램 스토리 . 양 갈비 . 프렌치 랙 ​ 양고기 는 정력 과 기운 을 돋구 고 비장 과 위장 을 튼튼히 해 주 고 수술 후 원기 회복 에 좋 고 , 면역력 과 골다공증 예방 효과 도 있 다고 ​ 양 꼬치 집 에 적혀 있 었 는데 . . 저희 들 이 술 먹 으면서 하 는 말 이 술 은   몸 에 나쁘 지만 양고기 가 몸 에   좋 아서 쌤 쌤 이 라고 ​ 별다른 레시피 없이 집 에서 근사 한 양고기 요리 즐길 수 있 어 너무 좋 았 어요 . 아이 들 이 너무 잘 먹 어서 다음 캠핑 때 는 돼지 가 아닌 양 갈비 를 준비 하 기 로 했 답니다 . 캠 핑장 에서 숯불 에 구워 먹 는 양 갈비 , 벌써 캠핑 이 기다려 지 네요 . ^^   질 좋 은 양고기 를 찾 고 계신다면 램 스토리 자신 있 게 추천 합니다 . 프리미엄 양고기 의 모든 것 램 스토리 http : / / lambstory . com / LambStoryJourney for my eating - 램 스토리 , 프리미엄 양고기 의 모든 것 . lambstory . com ﻿ ** 위 포스팅 은 램 스토리 제품 지원 으로 작성 된 포스팅 입니다 . ** ﻿﻿ 즐거운 금요일 불타 는 금요일 보내 세요 . ^^​  