이 처럼 , 제빙 셀 ( 510 a ) 를 형성 하 는 제 1 제빙 트레이 ( 511 ) 는 열전도 율 이 큰 물질 로 구성 되 고 , 제빙 셀 ( 510 a ) 의 상부 에 부착 되 는 단 열 필름 ( 512 ) 은 열전도 율 이 작 은 물질 로 구성 될 수 있 다 . 따라서 , 제빙 셀 ( 510 a ) 에 수용 된 물 의 하부 는 빠르 게 냉각 되 고 상부 는 비교 적 천천히 냉각 되 며 , 또한 제빙 셀 ( 510 a ) 에 수용 된 물 의 하부 가 물 의 상부 보다 먼저 동결 될 수 있 다 .