상기 식품 조성물 중 의 상기 배양액 의 함량 은 사용 목적 ( 예방 또는 개선 ) 에 따라 적합 하 게 결정 될 수 있 다 . 일반 적 으로 , 전체 식품 중량 의 0 . 01 내지 15 중량 % 로 포함 할 수 있 으며 , 음료 로서 제조 될 경우 100 mL 를 기준 으로 0 . 02 내지 10 g , 구체 적 으로 0 . 3 내지 1 g 의 비율 로 함유 할 수 있 다 .