- 편식 안 하 면 결핍 될 우려 없 어 . .. 비타민 열풍 에 끝 이 없 다 . 웰빙 영양 밥상 차리 기 로 인기 를 끌 고 있 는 한 TV 프로그램 제목 도 ‘ 비타민 ’ 이 고 , 마시 는 비타민 음료 는 불티나 게 팔려 매출 기록 을 잇달 아 경신 하 고 있 다 . 바르 는 비타민 화장품 에 건강 보조 식품 까지 관련 제품 도 많 다 . 과연 비타민 은 만병 통치 약 인가 , 단순 보조 영양제 인가 . 대한 의사 협회 국민 의학 지식 향상 위원회 ( 위원장 윤방부 · 연세 의 대 교수 ) 는 최근 서울 라 마다 르네상스 호텔 에서 ‘ 비타민 토론회 ’ 를 열 고 그 궁금증 을 푸 는 시간 을 가졌 다 . 비타민 은 크 게 물 에 녹 는 수용성 과 녹 지 않 는 지용 성 으로 나뉜다 . 지용성 은 비타민 A · D · E · K 4 종 , 수용성 은 비타민 C · B 1 · B 2 · B 3 · B 5 · B 6 · B 12 · 엽산 · 비오틴 등 총 9 종 이 있 다 . 지용성 비타민 은 많이 먹 으면 체내 에 축적 돼 해로울 수 있 으므로 되 도록 일상 식품 을 통해 섭취 하 는 것 이 좋 고 , 수용성 비타민 은 우리 몸 이 필요 로 하 는 양 만 쓰 고 나머지 는 소변 으로 배출 시키 므로 과량 섭취 해도 안전 하 다는 게 정설 이 다 . 음식 을 통해 반드시 섭취 해야 하 는 비타민 은 비타민 A · C · D · B 1 · B 2 · B 3 등 이 다 . 대부분 현대인 들 은 바쁜 생활 로 끼니 를 거르 거나 인스턴트 식품 으로 영양 불 균형 상태 를 초래 할 가능 성 이 크 지만 편식 만 하 지 않 는다면 굳이 따로 비타민 을 영양제 로 챙겨 먹 지 않 아도 된다는 것 이 이번 토론회 에 참가 한 전문가 들 의 공통 된 견해 . 서울대 의대 이왕재 교수 는 “ 과거 와 달리 지금 은 국민 영양 상태 가 좋 아 져 각기병 빈혈 등 비타민 결핍 증세 가 크 게 문제 되 지 않 는다 ” 며 “ 하지만 음식 섭취 가 불 충분 한 노인 , 다이어트 중 인 사람 , 대사 요구량 이 증가 하 는 수술 환자 등 은 늘 비타민 섭취 에 신경 써야 한다 ” 고 강조 했 다 . 의약품 으로서 비타민 은 건선 이나 근육 경련 처럼 가벼운 감염 이나 물질대사 이상 으로 생기 는 병 에 효과 가 있 는 것 으로 알려져 있 다 . 심한 스트레스 를 받 는 사람 은 비타민 A 와 C , B 군 보충 이 필요 하 다 . 또 흡연자 는 비타민 C 를 , 술 을 많이 마시 는 사람 은 비타민 C · B 1 · B 6 · 엽산 등 을 섭취 해야 한다 . 연세대 의대 윤방부 교수 는 “ 다이어트 중 엔 음식물 을 통한 비타민 공급 이 거의 불 가능 하 므로 종합 비타민제 를 복용 하 는 것 이 좋 다 ” 며 “ 영양소 섭취 가 부족 하 거나 불 균형 상태 의 청소년 들 은 인스턴트 식품 이나 스낵 류 식품 을 피하 고 빠른 성장 과 발육 에 필요 한 비타민 A · C · D · B 군 을 충분히 보충 해 줄 필요 가 있 다 ” 고 말 했 다 . 비타민 은 하루 중 언제 복용 해도 상관없 다 . 비타민 이 풍부 한 과일 과 야채 로 는 브로콜리 사과 키위 완두콩 케일 감자 마늘 당근 토마토 양파 등 이 꼽힌다 . ( 출처 : 국민 일보 2007 - 03 - 14 )