아직 도 서울 을 육개장 의 발상지 로 아 는 이 가 많 다 . 아니 다 . 서울 음식 은 개성 음식 영향 을 받 아 얼큰 하 고 화끈 한 쇠고 기국 은 멀리 한다 . 흥미 로운 사실 은 서울 의 가정집 쇠 고 기국 은 육개장 과 스타일 이 완전히 다르 다 . 고춧가루 대신 후추 를 사용 하 는 꼭 기제사 때 먹 는 탕국 과 흡사 하 다 . 대구 육개장 은 일제 강점기 당시 서울 로 수출 된다 . 일제 때 대구 가 육개장 의 도시 임 을 알려 주 는 사료 ( 1929 년 종합 잡지 별건곤 등 ) 도 이미 확보 된 상태 다 . 통상 쇠 고 기국 을 ‘ 육개장 ’ 으로 통칭 한다 .