농촌 진 흥청 은 우리 쌀 과 전통 된장 에서 분리 한 토종 유산균 으로 영양 과 기능 성 을 갖춘 한국 형 순 식물 성 쌀 요구르트 를 개발 했 다고 25 일 밝혔 다 ． 전통 된장 에서 토종 식물 성 유산균 ' JSA 22 ' 를 분리 해 우리 쌀 에 접목 해 100 % 순 식물 성 요구르트 를 만들 었 으며 우유 를 사용 하 지 않 았 기 때문 에 발효유 가 아닌 발효 음료 로 분류 가 된다 ．