봉구지 식당 은 본래 프랜차이즈 로 발전 할 계획 이 없 었 다 . 소수 의 직영 점 만 을 운영 했 지만 인근 상인 과 타 지역 에서 까지 개설 문의 가 오 면서 2010 년 본격 적 으로 프랜차이즈 사업 에 뛰어들 었 다 . 현재 대구 에 17 개 매장 , 부산 과 경남 지역 까지 합치 면 전국 에 23 개 매장이 진출 해 있 다 . 매장 크기 는 본점 이 30 평 ( 약 100 ㎡) 정도 이 고 대부분 매장 이 비슷 한 수준 이 다 . 본점 의 하루 매출 은 140 만 원 정도 이 며 , 부산 서면 점 의 경우 평일 250 만 원 , 주말 400 만 원 정도 를 유지 하 고 있 다 .