다시마 다시 물 은 다음 과 같이 제조 하 였 다 . 먼저 , 담수 로 건 다시마 를 세 척하 여 이 물질 을 제거 한 후 차가운 물 1 L 에 다시마 10 g 을 넣 고 5 분 정도 방치 한 후 , 이 를 가열 하 여 온도 를 60 ℃ 까지 올리 고 절대 끓이 지 않 도록 하 였 다 . 이때 온도 의 측정 은 적외선 온도계 를 이용 하 였 다 . 상기 온도 를 유지 하 며 거품 이 생기 면 제거 하 면서 약 1 시간 동안 다시마 를 물 에 우려낸 후 내용물 을 제거 하 여 다시마 다시 물 을 제조 하 였 다 .