** 울금 의 기원 ** 울금 은 생강 課 의 여러해살이 식물 로 진도 등 남쪽 지방 에서 많이 생산 되 며 , 울금 은 기원전 600 년 경 부터 기록 되 어 있 는 [ 앗 시리아 식물지 ] 중 에 착색 성 의 물질 로 기재 되 어 있 고 , 인도 , 동남아 , 중국 에서 는 옛날 부터 견 , 면 늬 염색 과 식품 의 착색 에 이용 하 여 왔 다 . 염료 로 사용 할 경우 홍색 염색 을 위한 하 염 으로 치 자 대신 사용 하 기 도 한다 . 인도 카레 에 는 반드시 다른 향신료 와 함께 울금 을 배합 하 여 넣 고 있 다 . 이것 을 상식 하 는 사람 은 간장 이 건강 하 다고 알려져 있 는데 , 울금 의 주성분 쿠르쿠민 은 간 을 강화 시키 는 효과 가 있 다 . 또한 , 일본 에서 는 단무지 의 착색 에 울금 색소 를 이용 하 고 있 다 . 한방 에서 는 뿌리줄기 를 강황 , 덩이뿌리 를 울금 이 라고 한다 . 특히 강황 을 건 위약 , 통경 약 으로 사용 해 왔 고 , 코피 , 피오줌 , 토혈 에 쓴다 . 그 외 에 최근 의 생리 활성 에 관한 연구 를 종합 하 면 . ... 노화 나 만병 의 근원 인 활성산소 의 제거 나 항산 화 작용 에 도 주목 되 는 약초 로써 , 간장 해독 촉진 , 담즙 분비 촉진 , 담도 결석 제거 , 강심 , 이뇨 , 항 출혈 , 항균 , 항 궤양 , 콜레스테롤 억제 , 골수 종 세포 사멸 , 다발 성 경화증 진행 차단 효과 등 이 알려졌 고 , 간염 , 특히 만성 C 형 , 담도 염 , 황달 , 위염 , 생리 불순 , 고 혈압 , 동맥 경화 등 에 대한 효능 과 항암 , 항 당뇨 에 도 효과 가 있 다 ** 율금 의 주요 성분 ** 뿌리 에 황색 의 결정 성분 인 디케톤 화합물 쿠르쿠민 ( curcumin ) 과 그 유도체 인 p - 히드록시 신나 모일 페루 로일 메탄 ( p - h y d r o x ycinnamoylferuloylmethane ) 및 p , p '- 디 히드록시 디 신나 모일 메탄 ( p , p '- d i hydroxydicinnamoylmethane ) 으로 된 황색 색소 를 0 . 3 % 정도 함유 하 며 그 밖 에 정유 1 ～ 5 %, 불휘발성유 약 2 . 4 %, 전분 50 %, 조섬유 5 %, 회분 4 %, 수분 16 % 정도 를 함유 하 고 있 다 . ** 울금 의 효능 및 응용 ** 성미 ( 性味 ) 는 심장 , 폐 , 간 에 응용 된다 . 또한 울금 은 모든 혈증 치료 에 쓰이 고 카레 의 원료 로 도 사용 된다 . 최근 에 는 암 치료 의 보조제 , 간 장염 , 담석증 , 요혈 등 에 쓰인다 . 매일 먹 는 스프 나 샐러드 드레싱 , 파스타 요리 등 에 심황 을 한 스 픈 씩 첨가 하 는 것 은 암 발병률 을 예방 하 기 위해 커큐민 을 섭취 할 수 있 는 가장 단순 하 면서 도 효과 적 인 방법 이 다 . * 울금 은 암 ( 특히 유방암 ) , 치매 예방 , 숙취 해소 , 비만 에 좋 으며 , * 기 를 소통 시키 고 울체 된 것 을 풀 어 주 며 , 피 의 열 을 내려 주 고 어혈 을 치료 한다 . * 흉부 와 복부 , 옆구리 에 통증 이 있 을 때 효과 가 있 다 . * 열병 에 의한 정신 혼미 , 토혈 , 코피 , 혈뇨 , 황달 등 을 치료 한다 . * 급체 , 치질 등 에 쓰임 * 음허 실혈 과 기체 혈어 자 , 임산부 는 주의 해서 사용 한다 . ( ( 울금 시 이크 를 매일 계속 마시 면 , 미용 다이어트 에 도 효과 적 이 라고 한다 . )) ** 주 의 사항 ** 임산부 는 절대 먹 어서 는 안 된다 그러나 , 출산 후 어혈 을 푸 는 데 좋 은 효과 가 있 으며 , 소화력 이 떨어지 는 사람 이나 몸 이 찬 사람 은 한꺼번에 많이 먹 으면 오히려 위 에 부담 을 주 므로 조금 씩 먹 어야 한다 . 오래 먹 으면 위장 이 튼튼 해 지 고 , 몸 이 따뜻 해 진다 . 공유 하 기 글 요소