비록 조금 늦 었 지만 3 월 3 일 날 2 월 의 레스토랑 을 하 게 됬 다 이번 주인공 은 Houston Street 와 Macdougal St . 사이 에 있 는 도모 도 모 ( Domo Domo ) . 도모 도 모 는 내 가 학교 왔다갔다 하 면서 길거리 에서 본 일식집 인데 이름 이 귀여워서 눈 에 띄 었 다 그 후 초 희 한테 언제 한 번 가 자고 어필 하 다가 초 희 가 인 스타 에서 찾아보 고 꽤 나 유명 한 집 이 라는 것 을 발견 . 월 별 레스토랑 후보 로 부상 했으나 12 월 의 레스토랑 에서 링컨 레스토랑 에 밀리 면서 ( 결국 스페이스 나비 갔 지만 ) 보류 되 다가 2 월 의 레스토랑 으로 가 게 됬 다 처음 에 는 그냥 학교 근처 에서 스 시 파 는 평범 한 집 인 줄 알 았 는데 미슐랭 2017 년 BIB GOURMAND 상 탔 음 뭔지 는 몰라도 맛집 인 것 은 분명 해 이번 주 내내 기대 됬 다 초 희 역시 원래 는 도모 도 모 안티 였 다가 최근 에 는 나 보다 더 가 고 싶 어 했 다 결론 부터 말 하 자면 뉴욕 최고 의 스 시집 . 내 가 Nobu 나 Masa 를 안 가 봤 기 에 최고 의 일식집 이 라 장담 할 수 는 없 지만 스 시 하나 는 전 세계 어디 랑 비교 해도 안 꿀 린 다고 자신 할 수 있 다 내 평생 먹 어 본 초밥 중 가장 맛있 는 초밥 반지 하 라서 밖 에서 잘 보이 지 는 않 지만 최근 리모 델 링 했 다고 한다 들어가 니까 생각 보다 공간 이 되게 넓 고 깔끔 해서 놀람 처음 에 이 자리 를 줬 는데 초 희 가 옮기 자고 해서 일반 테이블 로 옮겼 다 뭔가 제대로 된 일식집 느낌 이 확 난다 가 기 전 부터 초 희 가 주인 이 한국인 이 라는 소문 이 있 다고 했 는데 진짜 가 보 니 종업원 들 이 다 한국어 쓰 고 있 었 다 오늘 은 초 희 가 스 시 를 도전 하 는 역사 적 인 ( ? ) 날 인데 가 서 메뉴 를 보 다가 결국 난 가장 좋 은 정식 인 Domokaze 정식 ( $ 75 ) 를 시키 고 초 희 는 먹 을 것 없 다고 사시미 플래터 ( $ 55 ) 시킴 메뉴 부터 고급 느낌 이 난다 나 에게 고급 이 냐 아니 냐 의 판단 기준 은 가격 이 니까 . .. 그냥 학교 근처 흔한 일식집 인 줄 알 았 는데 가격 이 생각 보다 powerful . ... 도모카 제 정식 스타트 로 는 굴 2 개 가 나왔 다 큰 거 는 크림 소스 맛 이 너무 강해서 그저 그랬 지만 작 은 게 진짜 맛있 었 다 두 번 째 로 나온 에 그 카스 타르 . .? 웨이트리스 가 음식 나올 때 마다 하나하나 무슨 음식 이 고 어떤 재료 를 썼 는지 설명 해 주 는데 ( 뉴욕 에서 고급 레스토랑 인지 아닌지 를 판단 할 수 있 는 가장 기본 적 인 방법 . ..) 솔직히 고개 만 끄덕이 고 뭐 가 뭔지 잘 몰랐 다 대충 기억나 는 바 로 는 에 그 카스 타르 에 . .. 뭘 넣 고 넣 어서 중국식 소스 를 썼 다 했 나 ? 하여튼 맛있 음 초로 로 는 먹 고 고통 스러워 했 다 진짜 입맛 이 까다로우 셔라 왼쪽 은 대구 , 오른쪽 은 문어 다 초 로로 가 문어 는 꽤 나 좋 아 했 다 난 대구 가 더 맛있 다고 생각 진짜 입 에서 살살 녹 을 정도 로 맛있 음 솔직히 여기 서 ' 아 평범 한 레스토랑 이 아니 구나 값어치 를 하 는구나 ' 느낌 솔직히 다른   미슐랭 레스토랑 들 에 비해 서비스 나 음식 비주얼 이나 절대 딸리 지 않 는다 ( 가격 도 딸리 지 않 는다 . ...) 초 희 가 시킨 사시미 플래터 먹 을 때 는 엄청 맛있 다고 잘 먹 었 으면서 나가 서 는 뭐 그냥 맛있 는 편 이 었 어 , 식 으로 말 한다 여태 까지 초 희랑 맛집 탐험 하 면서 초 희 완전히 만족 시킨 집 별로 못 봤 다 그나마 도모 도 모 에서 제일 혹평 을 안함 도모카 제 세트 에서 는 총 10 조각 의 초밥 이 나오 는데 그 중 첫 다섯 개 도 모도 모 는 하나하나 다 개성 있 는 초밥 이 나온다 흔한 연어 초밥 하나 안 나오 고 다 무슨 소스 가 들 어 있 거나 구웠 다던지 독특 한 초밥 들 이 다 근데 진짜 맛있 음 진심 입 에 넣 는 순간 바로 녹 아 버린다 초 희 한테 계속 극찬 하 면서 하나하나 먹 기 가 너무 아까웠 다 한편 초 희 는 두 개 먹 어 보 고 는 맛 은 있 는데 초밥 은 본인 의 스타일 이 아니 라고 한다 인생 최고 의 초밥 진짜 맛있 다 저 10 개 가 $ 75 어치 를 한다 마지막 으로 나온 핸드 롤 2 개저 길다란 것 에 는 연어 가 들 어 있 었 고 노랑 색 은 우 니이다 이것 들 은 그냥 평범 하 게 맛있 음 마지막 으로 나온 디저트 녹차 치즈케이크 마지막 디저트 까지 사람 을 감동 시킨다 . .. 녹차 케이크 자체 도 엄청 맛있 었 지만 저 노랑 색 은 망고 소스 , 빨 강색 은 팥 소스 이 다 . .. 둘 다 완전 맛있 음 그냥 학교 가 는 길 에 있 는 레스토랑 이 라 학생 들 이 가 는 식당 일 줄 알 았 는데 에피 타이 저 부터 디저트 까지 미슐랭 레스토랑 들 에 비해 손색 이 없 다 하긴 여기 도 미슐랭 에서 상 탄 레스토랑 이 지 . .. 겉 에서 보 면 이런 모습 총 가격 은 도모카 제 정식 ( $ 75 ) , 사시미 플래터 ( $ 55 ) , 스파클 링 워터 ( $ 5 ) 에 팁 + 택스 해서 $ 170 나왔 다 하지만 가격 값 을 전혀 못 하 는 몇몇 레스토랑 ( ie . 팜 코트 ) 와 는 달리 최고 의 기억 을 선사 해준다 최종 평점 은 몽 슐 랭 4 스타 . 초 희랑 몽 슐 랭 4 스타 가 어떤 의미 인지 이야기 하 면서 ' 처음 부터 끝 까지 흠 을 잡 을 수 없 는 고급 레스토랑 ' 이라고 정의 하 였 는데 도모 도 모 가 그렇 다 음식 하나 하나 의 맛 과 비주얼 까지 최고 다 단지 정말 굳이 흠 을 잡 자면 양 이 부족 하 다는 점 과 인테리어 가 타 미슐랭 레스토랑 에 비해 좀 평범 하 다는 점 . ..? 하지만 원래 이런 레스토랑 가 면 많이 안 주 니까 ( 게다가 초 희 가 사시미 플래터 시켰 고 도모카 제 세트 를 나 랑 나눠 먹 었 으니까 ) , 그리고 일식집 비주얼 을 잘 따르 고 있 기 때문 에 충분히 이해 가 된 다라 시레 나 는 몽 슐 랭 4 스타 주 면서 사실 3 스타 와 4 스타 사이 에 엄청 고민 하 고 4 스타 주 고서 도 괜히 4 스타 줬 나 조금 후회 하 고 그랬 는데 도모 도 모 는 완벽 한 4 스타 이 다 . 초 희 평 : 워낙 까다로운 입맛 이 라 새로운 음식 에 도전 을 못 하 는 데 스 시 를 너무나 도 좋 아 하 는 오빠 와 이번 기회 에 한 번 먹 어 보 는 것 도 좋 을 것 같 아서 노래 를 부르 던 도모 도 모 에 가 게 되 었 다 . 한 입 겨우 먹 어 봤 지만 왜 사람 들 이 스 시 를 먹 고 입 에서 녹 는다고 말 하 는지 알 것 같 았 다 . 물론 나 는 스 시 취향 이 결코 아니 라는 사실 을 오늘 로서 깨닫 게 되 었 지만 스 시 를 좋아하 는 누군가 에게 추천 해 줘야 할 일 이   생긴다면 단연코 이 곳 을 추천 해 줄 듯 . 치즈 케익 도 넘 넘 넘 넘 맛있 어따 아아아아 아아아아  