감기 에서부터 암 치료 까지 다양 한 마늘 의 효과 우리 네 음식 양념 으로 빼놓 을 수 없 는 것 이 마늘 과 고추 이 다 . 우리 음식 중 가장 대표 적 인 김치 도 마늘 과 고추 가 빠지 면 오아시스 없 는 사막 이 요 . 고무줄 없 는 빤 스 가 될 것 이 다 . 요즘 은 슈퍼 에 만 가 면 사시사철 언제나 마늘 과 고추 를 볼 수 있 지만 마늘 은 사실 쌀 과 같이 1 년 동안 생산 하 는 작목 으로 농사 꾼 에게 는 쌀 다음 가 는 중요 한 작목 이 다 . 마늘 은 냄새 를 빼 고 는 100 가지 이로움 이 있 다 하 여 예 로부터 ' 일 해 백리 ( 一害百利 ) ' 로 불려 왔 다 . 마늘 은 특히 건강 한 신체 를 더욱 건강 하 게 만드 는 ' 건강 증진 효과 ' 와 병든 신체 를 건강 하 게 하 는 ' 치료 효과 ' 그리고 질병 이 발병 하 기 어려운 신체 를 만드 는 ' 예방 효과 ' 등 을 갖 고 있 다 . 감기 에서부터 암 치료 까지 다양 한 마늘 의 효과 를 잠깐 살펴보 면 , ▲ 스 태미 나 증강 과 정력 강화 마늘 에 들 어 있 는 위 화 아릴 약효 성분 이 혈액 을 따라 순환 하 면서 세포 에 활력 을 주 고 성선 을 자극 , 성호르몬 의 분비 를 촉진 한다 . 마늘 의 정력 강화 효과 는 단순 한 성력 증강 하 고 는 다르 다 . 정력 하 면 보통 성력 으로 생각 하 기 쉬우나 마늘 의 정력 강화 효과 는 성력 뿐 아니 라 정신 과 육체 양면 에 걸쳐 활력 을 불어넣 는다는 것 을 의미 한다 . ▲ 위 기능 향상 마늘 의 알 리신 은 위 점막 의 세포 를 자극 , 위액 의 분비 를 촉진 시켜 위 의 소화 능력 을 높여 준다 . 아울러 위 점막 의 저항력 도 강하 게 해서 건강 한 위 를 만드 는 효과 가 있 다 . 위 가 튼튼 하 게 되 면 소화 흡수력 이 증가 하 여 영양 이 신체 의 구석구석 까지 공급 되 고 혈행 이 좋 아 져 허약 체질 이 개선 된다 . 단 , 마늘 의 알라신 은 강한 살균력 을 갖 고 있 기 때문 에 위 가 약한 사람 이나 위궤양 을 앓 고 있 는 사람 은 그 양 에 주의 해야 한다 . ▲ 장 기능 정상 화 알 리신 과 그 복합 적 효과 에 의해 장 의 기능 이 정상 화 돼 변비 나 설사 , 배뇨 곤란 등 의 배설 기능 이상 을 치료 한다 , ▲ 간 기능 향상 마늘 의 알 리신 이 간세포 의 기능 을 크 게 활성 화 해 간장 의 기능 을 전체 적 으로 향상 시킨다 . 특해 해독 및 수은 , 카드뮴 등 의 유해 물질 이 장벽 에서 흡수 되 는 것 을 방지 하 는 기능 이 뛰어나 다 . 그러나 마늘 은 간기능 을 정상 으로 보호 , 강화 하 여 독성 이 강한 물질 로부터 간장 을 지켜 주 어 간 에 병 이 생기 는 것 을 예방 하 는 효과 는 높 지만 , 일단 병 이 발생 되 어 악화 된 것 을 치료 하 는 효과 는 거의 없 다 . ▲ 암 예방 마늘 은 세계 가 인정 하 는 대표 적 항암 식품 . 마늘 의 알리 신 성분 이 장암 과 췌장암 에 대해 항암 효과 를 갖 는다는 것 을 비롯 마늘 의 아릴 설파이드 가 간암 과 위 함 , 폐암 의 발생 을 억제 한다는 연구 결과 발표 등 해 마다 세계 각국 에서 마늘 의 항암 효과 에 대한 연구 결과 가 발표 되 고 있 다 . ▲ 혈중 콜레스테롤 을 낮춘다 마늘 의 알라신 은 콜레스테롤 을 분해 , 혈중 콜레스테롤 의 농도 를 낮추 고 혈관 내 혈액 응고 방지 작용 을 한다 . ▲ 갱년기 장애 예방 마늘 은 성호르몬 의 분비 기관 을 자극 , 호르몬 분비 를 활발 하 게 하 고 난소 의 기능 을 회복 하 는 작용 을 한다 . 따라서 갱년기 장애 의 예방 이나 그 증상 의 경감 에 효과 가 크 다 . 또 피로 회복 이나 신경 안정 작용 에 효력 을 발휘 하 는 비타민 B 1 의 능력 을 높이 는 기능 도 있 어 기초 체력 을 증강 , 갱년기 특유 의 피로감 , 무력감 , 두근거림 , 불 면 , 식욕 부진 등 의 각종 증상 을 제거 한다 . ▲ 피부 노화 방지 와 비 만 예방 마늘 을 즐겨 먹 는 여성 의 피부 는 전반 적 으로 윤 이 나 고 얼룩 과 주근깨 , 잔주름 등 도 없 다 . 또 혈관 을 확장 해서 혈행 을 좋 게 하 므로 피부 의 신진대사 가 촉진 , 피부 의 늙 은 각질 을 떨어뜨리 고 피부 의 바탕 을 윤 이 나 게 한다 . 그리고 마늘 은 몸 의 노폐물 배설 을 촉진 , 비 만 예방 과 다이어트 에 도 탁월 한 효과 를 발휘 한다 . ▲ 동의보감 에 나오 는 마늘 의 효능 동의보감 에서 는 마늘 이 종기 나 옹종 을 풀 어 지 게 하 고 , 풍습 과 장기 를 없애 며 , 복부 에 생기 는 적취 의 일종 인 현벽 을 삭히 고 , 냉증 과 풍증 을 없애 며 , 비장 을 든든 하 게 하 고 , 위 를 따뜻 하 게 하 며 , 곽란 으로 배속 이 뒤틀리 는 때 나 온역 , 노학 을 치료 하 며 , 뱀 이나 벌레 한테 물린 것 을 낫 게 한다고 쓰여 있 다 . 그러나 오랫동안 먹 으면 간 과 눈 이 상하 고 청혈 작용 을 하 여 머리털 을 희 게 한다고 나와 있 다 . 이런 갖가지 마늘 의 효과 는 값싼 수입 마늘 보다 국내 산 마늘 이 월등히 높 다 하 니 반드시 국내 산 마늘 을 확인 하 고 먹 는 것 이 좋 겠 다 . 국내 산 마늘 과 수입 산 마늘 을 비교 해서 판별 해 보 면 국내 산마늘 은 알 이 비교 적 작 지만 단단 하 다 . 대체로 잔뿌리 가 완전히 달렸 다 . 반면 수입 산 마늘 은 알 이 굵 고 무른 감 이 있 다 . 마늘 쪽수 가 비교 적 많 아 10 ~ 13 개 이상 이 다 . 친환경 농법 으로 재배 하 는 마늘 은 10 월 중순 에 파종 하 여 혹독 한 겨울 을 견디 도록 볏짚 으로 덮 어 준다 . 이렇게 겨우내 관리 하 여 봄 에 충실 한 알 을 맺 게 하 기 위해서 직접 만든 퇴비 로 영양 을 주 고 효소 를 엽 면 살포 하 여 튼튼 하 게 자랄 수 있 도록 키운다 . 일체 의 화학 비료 나 농약 을 사용 하 지 않 고 재배 하 여 맛 과 향 이 특히 좋 다 . 공유 하 기 글 요소