대형 마트 에선 수입 맥주 판매 증가 도 스테이크 매출 증가 에 영향 을 준 것 으로 보 고 있 다 . 이마트 에서 수입 맥주 매출 이 전체 맥주 매출 에서 차지 하 는 비중 은 2011 년 17 . 4 % 에서 지난해 45 . 5 % 로 급증 했 다 . 이마트 측 은 " 수입 맥주 판매량 이 증가 하 면서 안주 로 즐기 는 고기 조리 방식 도 바뀌 었 다 " 고 설명 했 다 . 이마트 는 지난해 12 월 국내 대형 마트 최초 로 스테이크 용 고기 숙성 을 위한 대형 전용 숙성 고 를 설치 하 기 도 했 다 . 현대 백화점 관계자 는 " 실속 형 스테이크 전문점 이나 수제 버거 전문점 등 도 최근 크 게 늘 었 다 " 며 " 소고기 를 즐기 는 방식 자체 가 다양 해 지 고 있 어 375 mL 소용 량 와인 이나 에일 ( Ale ) 맥주 등 수제 맥주 와 접목 시켜 판매 를 늘릴 계획 " 이라고 했 다 .