아무리 직원 들 이 피곤 해도 고객 들 이 보이 는 곳 에서 는 쉬 는 일 도 없 어야 한다 . 보이 지 않 는 곳 에서 쉬 든지 해야 한다 . 예 를 들 어 장사 를 잘 한 날 저녁 , 기분 좋 은 사장 이 한 턱 낸다고 하 자 . 마지막 테이블 손 님 이 남 아 있 다면 당신 은 어떻게 하 겠 는가 ? 당연히 마지막 고객 이 자리 를 떠난 후 에 행사 가 이루어져야 한다 .