10 대 건강 식품 으로 선정 했 다 . 권위 있 는 학자 들 이 오랜 기간 연구 해서 건강 에 가장 도움 이 되 는 식품 으로 선정 한 것 이 다 . 1 > 시금치 칼슘 과 철분 이 많 아 성장기 어린이 들 의 발육 과 영양 에 좋 다 . 철 , 비타민 B , 아미노산 등 이 풍부 하 게 들 어 있 어 아이 들 의 신경 계통 손상 을 막 아 준다 . 또 어른 에게 는 심장병 과 관계 가 깊 은 혈관 에 염증 이 생기 는 것 을 막 아 준다 . 특히 시금치 뿌리 는 많 은 영양분 을 함유 하 고 있 으므로 조리 할 때 뿌리 까지 이용 하 는 것 이 좋 다 . 변비 예방 에 효과 적 인 미용 식품 이 기 도 하 다 .