시료 의 투입 이 끝난 실험동물 을 CO 2 로 가볍 게 마취 시키 고 복부 대동맥 으로부터 혈액 을 채취 하 였 고 간장 은 0 . 9 % 생리식염수 로 관류 시켜 조직 내 혈액 을 제거 하 고 간장 을 적출 하 여 생리식염수 에 씻 은 후 여지 로 가볍 게 압박 하 여 남 아 있 는 혈액 및 생리식염수 를 제거 하 였 다 . 채 취한 혈액 의 일부 는 실온 에서 30 분 간 방치 한 후 3000 rpm 에서 10 분 간 원심 분리 하 여 혈청 을 분리 하 고 지질 함량 의 측정 에 사용 하 였 고 간 조직 은 1 g 당 4 배량 의 0 . 15 M NaCl 용액 ( saline solution ) 을 가하 여 마쇄기 ( glass - teflon homogenizer ) 로 마쇄 하 였 고 이 마쇄 액 을 원심 분리 하 여 효소원 으로 하 였 다 . 즉 , 시 토졸 ( cytosol ) 분획 은 알콜 탈수 효소 ( alcohol dehydrogenase ) , 알데히드 탈수 효소 ( aldehyde dehydrogenase ) , GST ( glutathione S - transferase ) , 및 크산틴 산화 효소 ( xanthine oxidase ) 활성 측정 을 미소체 ( microsomal ) 분획 어 닐 린 수산화 효소 ( Aniline hydroxylase ) , 아미노피린 N - 디 메틸 레이즈 ( Aminopyrine N - demethylase ) 및 에 폭 시드 수산화 효소 ( epoxide hydroxylase ) 의 측정 에 사용 하 였 다 . 이상 의 모든 조작 은 따로 규정 이 없 는 한 4 ℃ 이하 에서 행하 였 다 .