다 들 아웃백 자주 가 시 죠 ? 전 , 한 몇 번 가 보 고 참 비싸 다 란 생각 에 머뭇거리 기 는 하 는 데 그래도 . . 뭐 20 % 할인 이런 말 이 붙 어 버리 면 어쩔 줄 몰라 효 ^-^~ 지갑 이 다이어트 중 인데 도 어제 급 립 이 땡겨 서 마트 에 들려 괴 기 한 줄 을 모셔 왔 습니다 . 흠 이 쯤 에서 힌트 ! ! 고기 는 어느 마트 가 쌀 까 요 ^^? 롯 되 마트 가 좀 싸 요 질 도 좋 고 ^^ 이건 단지 제 생각 이 니 님 들 태클 사양 합니다 ㅡㅡ ^ 무슨 요리 든 그렇 겠 지만 정성 과 시간 이 조금 더 투자 를 하 면 정말 맛난 요리 가 된다고 하 드니 - - 노력 은 둘째 치 고 고기 를 하루 넘 게 어딘가 에 내 벼 뒀 더니 이게 왠걸 아주 맛난 놈 으로 태 어 났 어요 자 ! ~ 우리 같이 한번 만들 어 봐요 ^^ 재료 나갑니다 . .. 립 한 줄 / 단호박 반통 / 팽이버섯 한 봉지 / 양파 반쪽 우유 / 바비큐 소스 ( 시판 용 ) / 허브 솔트 ( 없 으면 소금 후추 ) / 굵 은 후추 굴 소스 / 참기름 / 깨 / 마늘 / 생강 / 인스턴트 커피 / 고추 매운 거 하나 / 진로 와인 / 올리고당 팔각 / 감초 / 소주 / 파 - - - - - - - - - - - ------------------------- 이제 만들 어 봅 세 ~ ** 먼저 살 이 너무 많 지 도 않 고 넘 짧 지 도 않 은 립 을 골라서 우유 에 담궈 둡니다 . 비법 no 1 . 우유 + 허브 솔트 ( 없 으면 소금 후추 ) + 소주 ( 집 에 담궈 둔 술 이 더 좋 아요 ^^) ** 저렇 게 한 3 시간 정도 우려 야 하 는데 전 그냥 자 / 버 / 렸 / 어 / 요 그렇게 고길 냅두 고 자 고 일어나 니 고기 들 이 아주 허 벌쩍 하 니 연해 저 있 내요 ^^ 언능 고길 건 저서 찬물 에 우 윳 기 를 씻 어 버리 고 요 릴 하 묜 되 는데 전 . . 출근 을 했 답니다 . 어쩔 수 없이 냉동실 에 아이 를 눕혔 지요 그리고 밥 에 와서 아이 를 깨워서 나머지 작업 에 임했 담 니 다 고기 를 일단 삶 아 버립시다 집안 에 시들 한 파 마늘 뭐 마른 고추 도 좋 고 다 넣 어 주 삼 그리고 , 꼭 ! ! 팔각 이랑 감초 오링 ~! 약재상 이나 아님 마트 가 면 팔 아요 삶 을 때 다른 분 들 은 설 쩍 삶 는다고 하 시 는데 전 푹 익혔 습니다 . 간 이 스며들 게 그리고 , 약초 향도 나 게 약 30 분 넘 게 삶 았 죠 ^^ 앞 뒤 를 뒤집 으며 삶 으세요 위 에 소스 에 들어가 는 것 은 " 바비큐 소스 ( 3 숟가락 ) / 굴 소스 ( 한 숟가락 ) / 참기름 ( 한 숟가락 ) / 깨 / 마늘 ( 한 숟가락 ) / 생강 / 인스턴트 커피 ( 한 숟가락 ) / 고추 매운 거 하나 / 진로 와인 ( 3 숟가락 ) / 올리고당 ( 한 숟가락 ) " 이랑 양파 그리고 , 매운 고추 를 넣 고 믹서 에 갈 아 주 세요 . 눈 으로 봐도 부드럽 죠 ^^ 이젠 건진 고기 를 오븐 에 놓 고 소스 를 조금 발라 요 소스 를 골고루 바르 고서 그리고 바베큐 소스 를 그림 처럼 한 번 찍 바르 고 숟가락 으로 슥 ~~~ 문질러 주 삼 컨 백 션 에서 240 에서 15 분 180 에서 10 분 하 면 되 요 중간 에 한 번 씩 뒤집 그 요 그리고 소스 더 발라 주 고 그러 다가 보 면 소스 가 조금 남 아요 그 소스 에 팽이 버섯 을 볶 아요 오븐 에 고기 구울 때 주위 에 양파 랑 단호박 도 구우 세요 ^^ 이젠 완성 접시 에 옮길까요 ? 옆 에 구워 뒀 던 양파 올리 고 팽이버섯 끼 얹 으면 끝 ~!! 이거 하 는 데 어려워 보여 두 요 막상 하 면 쉬워요 . 하룻밤 우유 싸우 나 제대로 하 더니 아주 맛 이 기 가 막히 더리 굽쇼 님 들 도 요거 하 셔서 맛난 일요일 챙기 세요 ^^ 공유 하 기 글 요소