커피 의 7 가지 초능력 졸음 을 쫓 는다면 커피 이 다 . 아침잠 을 깨 기 위해 한잔 , 철야 작업 이나 공부 에 , 또는 드라이브 시 잠시 쉴 때 신세 를 지 는 경우 는 실로 많 다 . 그러나 어느 경우 도 졸음 을 깨 기 위한 것 이 첫 번 째 목적 이 다 . 커피 가 음료 로서 이용 되게 된 것 은 서기 1000 년 전후 , 아라비아 의 회교 사원 에서 라고 한다 . 그 목적 은 역시 졸음 을 쫓 기 위함 이 었 다 . 그 이후 1000 년 에 걸쳐서 우리 들 은 커피 의 덕택 을 많이 보 고 있 다 . 그렇지만 졸음 을 쫓 기 위한 것 만 이 커피 가 가지 는 전부 는 아니 라는 것 을 최근 에 잘 알 게 되 었 다 . 예 를 들 어 Diet 효과 가 있 다 . 덧붙여 지적 능력 을 높이 고 운동 능력 을 올려 주 는 힘 이 있 다 . 또한 발암 을 억제 하 며 동맥 경화 를 방지 하 는 힘 도 있 다고 한다 . 커피 야말로 초 건강 음료 이 다 . 지금 주목 되 고 있 는 커피 의 효능 을 간단히 설명 해 본다 . 1 ) 졸음운전 방지 이것 은 잘 알려진 카페인 의 졸음 방지 효과 . 각성 상태 를 지속 시키 는 Cycling AMP 의 분해 를 억제 한다 . 2 ) 공부 의 능률 향상 " 내전 크레 페린 검사 " 라고 하 는 한자리 숫자 를 계산 해 나가 는 테스트 를 해 보 면 커피 를 마심 으로써 계산 능력 이 향상 된다고 한다 . 3 ) 다이어트 효과 카페인 은 신체 의 에너지 소비량 을 약 10 % 올린다 . 즉 , 같 은 것 을 먹 어도 카페인 을 섭취 한 사람 의 쪽 이 칼로리 소비 가 1 할 높 게 되 어 비만 을 방지 한다 . 4 ) 운동 의 지구력 을 높인다 . 보통 운동 을 할 때 에너지 는 글리코겐 에서 공급 되 고 글리코겐 이 없 어 지 면 피하 지방 이 에너지 로 변한다 . 그러나 카페인 은 글리코겐 보다 먼저 피하 지방 을 에너지 로 변환 하 는 작용 을 한다 . 마라톤 선수 가 레이스 중 에 마시 는 드링크 에 카페인 음료 가 많 은 것 은 이 때문 이 다 . ( 레이스 후 , 카페인 의 혈중 농도 가 1 L 당 12 mg 이하 이 면 도핑 테스트 에서 걸리 지 않 는다 . ) 5 ) 음주 후 숙취 방지 와 해소 음주 후 숙취 는 알콜 이 체내 에서 분해 되 어 아세트알데하이드 라는 물질 로 변하 기 때문 에 일어난다 . 간단히 말 해 아세트알데하이드 를 분해 해서 몸 밖 으로 내보내 는 것 이 좋 다 . 카페인 은 간 기능 을 활발 하 게 해 아세트알데하이드 분해 를 빠르 게 하 고 신장 의 움직임 을 활발 하 게 하 여 배설 을 촉진 시킨다 . 가능 하 면 술 을 마신 후 에 한 잔 의 물 과 커피 를 마셔 두 면 좋 을 것 이 다 . 6 ) 입 냄새 의 예방 최근 구취 억제제 가 잘 팔리 고 있 으나 커피 에 함유 되 어 있 는 Furan 류 에 도 같 은 효과 가 있 다 . 특히 마늘 의 냄새 를 없애 는 효과 가 높 다 . 단 , 커피 에 우유 나 크림 을 넣 으면 Furan 류 가 먼저 이 쪽 에 결합 을 하 기 때문 에 효과 가 없 다 . 7 ) 암 , 동맥 경화 의 억제 와 까 야 마현 현 립 의 과 대학 의 이와사 기 히데오 조수 가 커피 중 에 함유 되 어 있 는 Chlorogenic acid 가 발암 물질 의 하나 인 " OH · " 의 발암 성 을 억제 하 는 경향 이 있 다는 연구 를 발표 했 다 . 동맥 경화 에 대해서 도 동경 자혜 의대 의 나가노 교수 등 의 연구 에서 커피 는 동맥 경화 를 예방 하 는 HDL ( 좋 은 콜레스테롤 ) 을 증가 시킨다는 것 을 밝혔 다 . 이 때 까지 는 , 커피 는 중성 지방 을 증가 시켜 동맥 경화 를 촉진 시킨다고 알려져 왔으나 이야기 는 거꾸로 된 셈 이 다 . 대충 이것 이 커피 의 7 가지 효능 이 다 . 그러나 단순히 커피 를 마신다고 이 일곱 가지 능력 이 발휘 된다고 할 수 는 없 다 . 커피 의 효능 은 당연 한 이야기 일 런지 도 모르 나 한방약 적 인 것 으로 볼 수 있 다 . 즉 , 같 은 약 이 라도 사람 에 따라 효능 이 다르 다 . - 내용 출처 : [ 기타 ] 인터넷 : ( 출처 : 일본 과학 월간 위크 지 . 1989 년 5 월 호 ) 공유 하 기 글 요소