산사 에서 지켜야 할 도리 와 예절 등 을 알 고 가 면 템플스테이 가 한결 수월 해진다 . 사찰 에서 하 는 발우 공양 은 식사 가 아니 라 수행 의 한 과정 이 다 . 따라서 발우 공양 할 때 지켜야 할 예법 이 있 다 . 발우 공양 에 는 4 개 의 그릇 이 사용 된다 . 가장 큰 그릇 은 밥그릇 , 두 번 째 는 국그릇 , 세 번 째 는 청수 그 룻 , 가장 작 은 것 은 찬그릇 이 다 . 행자 가 청수 물 을 돌리 면 밥그릇 에 물 을 받 아 국그릇 과 찬그릇 을 헹군 뒤 청수 그릇 에 붓 는다 . 밥 과 국 등 은 먹 을 만큼 만 담 아 남기 지 말 아야 한다 . 김치 한 조각 만 남기 고 소리 없이 음식 을 다 먹 고 나 면 숭늉 을 준다 . 남겨둔 김치 와 숭늉 으로 밥 , 국 , 반찬 그릇 을 깨끗이 닦 은 뒤 김치 와 숭늉 을 모두 먹 어야 한다 . 발우 공양 이 남 는 것 도 , 버릴 것 도 없 는 친환경 식사법 으로 꼽히 는 이유 다 .