우리 가족 건강 도우미 , 생즙 신선 한 과일 과 채소 는 비타민 과 미네랄 등 다양 한 무기질 을 함유 하 고 있 어 바이러스 로부터 몸 을 보호 하 는 중요 한 역할 을 한다 . 그렇지만 채소 는 생으로 먹 는 것 보다 즙 으로 갈 아 마셔야 몸 에 흡수 가 잘 돼 효과 적 으로 영양소 를 섭취 할 수 있 다 . 갑자기 찾아온 찬바람 과 심한 일교차 로 인해 몸 의 저항력 이 떨어지 고 환절기 질환 으로 고생 하 는 이맘때 생즙 이 가족 의 건강 을 지켜줄 것 이 다 . 생 채소 와 생즙 중 어떤 것 이 몸 에 더 좋 은가 ? 생 채소 와 생즙 은 모두 우리 몸 에 좋 지만 흡수율 에서 차이 를 나타낸다 . 우리 가 음식 으로 먹 는 생 채소 는 위 에 머무르 는 시간 이 3 ~ 5 시간 인 반면 생즙 은 단 10 ~ 15 분 에 불과 하지만 오히려 흡수 율 이 더 높 은 것 으로 나타난다 . 생 채소 는 흡수 율 이 섭 취량 의 17 % 이하 인 반면 생즙 은 65 % 이상 이 된다 . 이 는 우리 몸 이 액체 상태 의 생즙 을 더 빠르 게 흡수 하 기 때문 에 채소 의 영양 성분 을 쉽 고 간편 하 게 섭취 할 수 있 어 몸 에 는 더 좋 은 편 이 다 . 우리 몸 에 왜 생즙 이 필요 한가 ? 현대인 들 의 식생활 에서 채소 는 섭 취량 이 절대 적 으로 부족 한 상태 다 . 무기질 과 비타민 , 신진대사 에 필요 한 효소 등 이 많 은 각종 채소 는 우리 몸 이 잘 움직이 도록 하 는 윤활유 와 같 아 부족 할 경우 각종 성인병 에 쉽 게 걸리 게 된다 . 비 만 , 고 혈압 , 당뇨 와 같 은 성인병 은 걸리 지 않 도록 미리 예방 하 는 것 이 가장 중요 하 기 때문 에 생즙 을 섭취 하 는 것 이 바람직 하 다 . 생즙 에 있 는 비타민 등 의 영양소 는 열 에 의해 파괴 되 지만 생으로 먹 거나 즙 을 내 먹 으면 영양 손실 을 줄일 수 있 으므로 부족 한 영양소 의 균형 을 맞추 기 위해 필요 하 다 . ● 늘 피곤 한 아빠 에게 생기 를 스트레스 를 풀 어 주 는 명일 엽 직장인 은 스트레스 , 불 균형 한 영양 , 과음 , 과로 등 으로 건강 을 해치 기 쉽 다 . 이때 명일 엽 생즙 을 마셔 보 자 . 명일 엽 에 함유 되 어 있 는 유기 게르마늄 이 혈액 을 정화 하 고 노화 된 세포 를 활성 화 시킴 으로써 몸 을 건강 하 게 지켜준다 . 또한 산화 작용 을 억제 해 암 진행 이나 발생 을 억제 하 고 면역력 을 증가 시킨다 . 니코틴 을 제거 해 주 는 케일 케일 은 강력 한 항암 성분 인 베타카로틴 을 함유 하 고 있 으며 특히 니코틴 을 제거 하 는 기능 이 있 다 . 흡연 의 위험 성 으로부터 안 전할 수 없 는 폐암 이나 후두암 예방 에 효과 가 좋 아 흡연자 에게 추천 할 만 한 항암 식품 이 다 . 또한 엽록소 와 철분 이 풍부 하 고 혈소판 을 구성 하 는 칼슘 이 많 아 세균 의 침입 을 막 고 세포 재생 을 돕 는 것 은 물론 바이러스 에 대한 면역성 도 높여서 요즘 같 은 환절기 에 좋 다 . 간 을 보호 하 는 돌미나리 술자리 가 잦 은 직장인 들 은 간 에 무리 가 가 기 쉽 다 . 돌미나리 에 풍부 한 비타민 A 는 간세포 를 보호 하 면서 세포 재생 을 도와 준다 . 또 과음 으로 혈액 내 알코올 성분 이 많 을 때 돌미나리 에 함유 된 비타민 B 군 이 신진대사 를 활성 화 해 알코올 분해 를 도와 숙취 를 해소 한다 . 따라서 숙취 로 인한 구토 나 두통 에 효과 적 이 다 . 요즘 같 은 가을 에 채취 한 잎 과 줄기 를 햇볕 에 말려 잘 게 썰 어 두 었 다가 차 로 마셔 도 좋 다 . ● 가정 을 지켜 주 는 엄마 에게 건강 을 유방암 을 예방 해 주 는 당근 채소 중 에서 베타카로틴 을 가장 많이 함유 하 고 있 는 당근 은 항암 작용 에 효과 적 인 것 으로 보 고 된다 . 특히 폐암 과 유방암 에 효과 가 좋 은 것 으로 알려졌 다 . 또 채소 류 중 탄수화물 의 양 이 많 은 당근 은 아침 식사 로 활용 하 면 포만감 을 느낄 수 있 다 . 따라서 다른 채소 와 과일 대신 영양소 가 더 풍부 한 당근 을 이용 하 면 더욱 건강 하 게 다이어트 할 수 있 다 . 피부 미용 에 좋 은 아세 로라 아세 로 라는 레몬 의 28 배 에 해당 하 는 비타민 C 를 함유 해 ‘ 비타민 C 의 보고 ’ 라 할 수 있 다 . 비타민 C 는 아름다운 피부 를 가꿔 주 고 바이러스 에 대한 면역력 을 높이 며 스트레스 를 풀 어 주 는 등 미용 및 건강 유지 에 중요 한 작용 을 한다 . 또 아드레날린 과 도파민 으로부터 멜라닌 색소 의 생 성 을 저지 해 기미 , 주근깨 가 생기 는 것 을 방지 한다 . 갱년기 증상 에 좋 은 석류 석류 에 는 여성 호르몬 형성 에 도움 이 되 는 천연 에스트로겐 이 함유 되 어 있 다 . 이 성분 은 여성 호르몬 과 유사 한 기능 을 하 기 때문 에 갱년기 증상 을 완화 하 고 성인병 을 예방 하 는 효과 가 있 다 . 특히 폐경기 여성 의 경우 동반 되 는 갱년기 증상 이나 우울증 에 효과 가 있 다 . 또 석류 의 비타민 C 와 안토시아닌 계 성분 에 의한 항산 화 효과 로 하얗 고 깨끗 한 피부 를 유지 할 수 있 어 미용 에 탁월 한 효과 를 지닌다 . ● 한창 자라나 는 아이 에게 영양 을 감기 예방 에 효과 적 인 감귤 감귤 의 비타민 C 는 피부 와 점막 을 튼튼히 해 바이러스 의 활동 을 막 아 감기 예방 에 효과 가 있 다 . 감귤 에 함유 된 구연산 은 식욕 증진 에 효과 적 이 며 발육기 에 필요 한 칼슘 을 보급 해 어린이 영양 간식 으로 좋 다 . 또 장시간 공부 로 피로 가 쌓인 수험 생 에게 는 감귤 의 강한 알칼리 성 성분 이 산화 된 피 를 중화 해 피로 를 빨리 회복 시키 며 머리 를 상쾌 하 게 한다 . 기력 이 약한 아이 에게 기운 을 돋우 는 오가피 예 로부터 오가피 는 기 가 허할 때 몸 에 기운 을 돋우 는 재료 로 허약 체질 을 개선 하 고 향상 하 기 위해 먹 었 다 . 어린이 의 발육 이 부진 하 고 뼈 가 약해 보행 이 더디 거나 힘없이 걸 을 때 오가피 를 달여 주 면 성장 을 촉진 하 고 뼈 가 튼튼 해 지 는 효과 를 볼 수 있 다 . 신경 이 예민 해 화 를 잘 내 는 아이 에게 오가피 를 먹이 면 마음 이 안정 되 고 불안감 이 사라져 편안 해진다 . 아토피 피부 를 가진 아이 에게 효과 적 인 동충하초 동충하초 가 갖 고 있 는 코 디세 핀 성분 은 낮 은 면역 기능 은 높이 고 , 높 은 것 은 억제 하 는 조절 기능 이 있 다 . 아토피 피부염 이나 알레르기 질환 은 면역 반응 이 과민 해서 생기 는 것 인데 이 면역 기능 을 조절 해서 피부 질환 까지 치유 하 는 효과 는 보인다 . 특수 성분 에 해당 하 는 D - 글 루 칸 류 는 나쁜 활성산소 를 신속히 제거 하 고 체내 의 면역력 을 높여 질병 을 예 방해 질병 에 항상 노출 되 어 있 는 아이 는 물론 어른 에게 도 좋 은 식품 이 다 . 공유 하 기 글 요소