블랙커피 를 마십시다 아내 와 전 커피 에 대한 기호 가 완전히 반대 입니다 . 갓 볶 아 낸 커피콩 으로 뽑 은 , 원두커피 의 깊 고 그윽 한 향기 를 저 는 즐깁니다 . 커피 종류 마다 어찌 그리 복잡 미묘 한 향기 를 숨기 고 있 는지 … . 집 에선 인스턴트 커피 에 뜨거운 물 만 부 어 마시 는데 그것 도 좋 습니다 . 아내 는 그러나 커피 와 크림 이 듬뿍 들어간 ‘ 다방 커피 ’ 스타일 입니다 . “ 크림 과 설탕 으로 좋 은 커피 향 다 죽이 지 말 고 , 커피 맛 자체 를 즐겨라 ” 고 말 하 면 “ 당신 이나 깊 고 쓴 맛 실컷 즐겨라 , 난 인생 도 음식 도 깊 고 무거운 것 보다 달 고 부드러운 것 이 좋 다 ” 고 아내 는 말 합니다 . 취향 은 존중 받 아야 하 지만 ‘ 팩 트 ( fact ) ’ 는 짚 어 봐야 합니다 . 한국 보건 산업 진 흥원 이 2007 년 발간 한 ‘ 2005 년 계절 별 영양 조사 ’ 에 따르 면 30 ~ 60 대 여성 의 에너지 공급 식품 중 커피 는 밥 , 라면 뒤 를 이 어 3 ~ 4 위 를 차지 했 습니다 . 하루 평균 37 ~ 43 ㎉ 정도 를 커피 로 얻 고 있 었 습니다 . 그러나 평균 이 그렇 다는 것 , 사람 에 따라 500 ~ 1000 ㎉ 를 커피 로 섭취 하 는 경우 도 많 습니다 . 외국 계 한 커피 전문점 이 공개 한 자료 에 따르 면 블랙커피 ( 아메리카노 ) 는 열량 이 7 ㎉ 에 불과 하 지만 , 카푸치노 는 77 ㎉, 카페 라테 는 132 ㎉, 카페모카 는 246 ㎉ 입니다 . 커피 와 함께 먹 는 케익 한 조각 열량 만 도 300 ~ 350 ㎉ 입니다 . 아내 의 ‘ 다방 커피 스타일 ’ 을 개인 의 취향 문제 로 만 보 기 어려운 이유 입니다 . 예 를 하나 더 들 어 봅시다 . 요즘 다이어트 를 위해 패스트푸드 점 에서 식사 대신 샐러드 를 주문 하 는 사람 이 많 은데 미국 소비자 단체 가 조사 한 바 에 따르 면 작 은 종지 에 담긴 드레싱 1 인분 , 평균 100 g 의 열량 은 500 ~ 600 ㎉ 입니다 . 채소 1 인 분 의 칼로리 가 8 ~ 9 ㎉ 인데 배 보다 배꼽 이 60 ~ 70 배 많 습니다 . 허니 머스터드 나 사우 전아 일 랜드 같이 부드럽 고 달콤 한 드레싱 에 고 칼로리 의 마요네즈 가 듬뿍 들어가 기 때문 입니다 . 이 처럼 자연 상태 가 아닌 , 사람 이 만든 달 고 부드럽 고 먹 기 좋 은 음식 은 대부분 고지방 , 고 칼로리 여서 건강 에 좋 지 않 습니다 . 오죽 하 면 “ 맛 있 는 음식 은 모두 해로우 니 건강 을 위해서 라면 맛 없 는 음식 만 골라 먹 으라 ” 는 말 이 우스개 소리 처럼 떠돌 겠 습니까 ? 음식 재료 의 맛 자체 를 즐겨 보 는 것 은 어떨까 요 ? 건강 을 위해 맛 없 는 음식 을 억지로 먹 으라는 말 이 아닙니다 . 각종 첨가물 과 향신료 에 찌든 입맛 을 걷 어 내 고 나 면 생각 보다 오묘 하 고 깊 은 맛 의 세계 가 있 을 것 도 같 습니다 . 쌈밥 집 에 한 번 가 보 십시오 . 상추 , 깻잎 , 쑥갓 , 신선초 , 로즈 케일 , 비트 … . 비슷비슷 하 게 보이 는 채소 마다 맛 과 향 이 얼마나 기막히 게 다릅니까 ? 현대인 의 질병 은 대부분 너무 지나쳐서 생깁니다 . 그 중 에서 도 음식 에 대한 지나침 이 가장 큰 원인 입니다 . 조금 씩 절제 하 면서 , 조금 씩 입맛 을 바꿔 나갈 필요 가 있 을 것 같 습니다 . 가장 먼저 커피 나 샐러드 드레싱 부터 도전 해 보 는 것 은 어떨까 요 ? / 임호준 Health 편집장 hjlim @ chosun . com 공유 하 기 글 요소