기 꼬 만 혼 쯔 유로 가 츠 동 만들 기 : 쯔 유요 리안 녕 하 세요 윈 클레아 에요 . 날씨 가 풀렸 다고 해도 아직 까지 따뜻 한 국물 이 생각나 더라구요 ~ 지난 주 시댁 에 일 이 있 어서 남편 혼자 시댁 을 갔었 어요 . 만삭 의 임산부 는 집 에서 이틀 동안 혼 밥 을 해야 하 는 데 아 시 죠 ? 혼자 있 으면 밥 차려 먹 는 거 귀찮 은 거 . .. 하지만 홀몸 이 아니 다 보 니 안 먹 을 순 없 더라구요 . 때마침 집 에 돈 까스 도 있 겠 다 ! 돈 까스 덮밥 , 가 츠 동 을 해 먹 기 로 했 어요 *_* 집 에 있 는 간단 한 재료 로 10 분 만 에   만들 수 있 는 돈 까스 덮밥 , 가 츠 동 만들 기 가 츠 동 만들 기 재료   쯔 유 , 물 , 기름 , 돈 까스 , 양파 , 양배추 , 버섯 ( 없 어도 됨 ) , 파 , 계란 집 에 있 는 재료 들 을 사용 하 면 되 고 , 채소 는 본인 취향 대로 넣 으시 면 돼요 . 당근 이나 다른 버섯 넣 어도 맛있 어요 ㅎㅎ 가 츠 동 만들 었 다고 하 니 혼자 있 는 제 가 걱정 되 었 는지 친동생 이 찾아와서 다음 날 아침 으로 가 츠 동 해 줬 는데 이 집 가 츠 동도 잘 하 네요 ~ 라며 기분 좋 은 농담 을 해 주 더라구요 . 제일 먼저 기름 에 돈 까스 를 튀겨 줘요 . 저 는 요즘 쿠 킹 피 니 셔 로 코코넛 오일 을 즐겨 이용 하 는지라 코코넛 오일 을 사용 해서 튀겨 줬 어요 . 바삭 하 게 튀긴 후 , 한 김 식히 고 기름 도 뺄 겸 키친 타올 에 올려 뒀 다 먹 기 좋 은 사이즈 로 잘라 주 면 돼요 . 돈 까스 튀기 는 동안 다른 냄비 에 소량 의 기름 과 함께 양배추 , 양파 를 넣 고 볶 아 주 세요 . 어느 정도 볶 아 지 면 물 과 쯔 유 를 넣 어 주 면 되 요 . 평소 에 는 가 츠 동 같 은 요리 를 할 때 는 가 쯔 오 부 시 를 우려낸 육수 를 물 대신 사용 하 는 데 육수 낸 것 도 없 고 번거 롭 다 보 니 쯔 유로 대체 했 어요 . 요즘 제 쿠 킹 피 니 셔 인 기 꼬 만 혼 쯔 유 ! 오리지널 일본 기 꼬 만 혼 쯔 유 는 100 년 이상 의 전통 을 자랑 하 는 간장 의 대명사 , 일본 기 꼬 만 의 제품 으로 가다랑어 가 다량 함유 되 어 있 어서 풍부 한 향 과 풍미 를 즐길 수 있 어요 . 가다랑어 , 정어리 , 멸치 , 다시마 를 사용 해 최적 의 밸런스 를 맞춘 기 꼬 만 혼 쯔 유   4 배 농축 제품 이 다 보 니 3 ~ 5 배 희석 하 여 사용 할 수 있 어요 . 소바 , 덮밥 , 우동 , 전골 등 에 넣 으면 돼요 . 비 쥬얼 도 이쁘 고 맛있 는   밀푀유 나베 할 때 도 기 꼬 만 혼 쯔 유 넣 으니 다른 조미료 필요 없 더라구요 ㅎㅎ 역시 쿠 킹 피 니 셔 로 제격 ! 입구 가 너무 넓 지 않 아서 양 조절 하 기 도 편해요 ! 희석 해서 쓰 는 제품 이 기 때문 에 많 은 양 을 사용 하 지 않 아도 돼요 . 3 ~ 5 배 희석 하 여 사용 하 면 되 는 제품 이 다 보 니 저 는 4 배 정도 희석 해서 사용 했 는데 물 의 양 에 따라 , 본인 의 식성 에 따라 희석 해서 넣 으시 면 될 것 같 아요 . 맛 이 진한 편 이 라 처음 부터 욕심 부리 지 마시 고 , 조금 넣 어 보 고 더 추가 해서 넣 는 걸 추천 드려요 ! 물 이 끓 으면 기 꼬 만 혼 쯔 유 를 넣 어요 . 저 는 바삭 한 돈 까스 가 좋 아서 돈 까스 위 에 채소 & 육수 를 따로 붓 는 방식 으로 했 는데 촉촉 한 돈 까스 가 좋 으신 분 들 은 이 단계 에서 돈 까스 를 넣 으면 돼요 .   팽이버섯 과 달걀 , 파 등 을   넣 으면 끝 ! 달걀 은 제대로 안 섞 어도 되 고 , 부들부들 한 식감 을 위해 넣 은 후   불 을 바로 끄 는 게 좋 아요 . 밥 위 에 바삭 하 게 튀긴 돈 까스 를 올려 주 고 , 기 꼬 만 혼 쯔 유로 만든 육수 와 채소 건더기 를 올려 주 면 돼요 .    10 분 만 에 가 츠 동 완성 ! 기 꼬 만 혼 쯔 유가 간 이 다 되 어 있 기 때문 에 다른 조미료 를 첨가 하 지 않 아도 간 이 되 어 있 고 맛있 더라구요 *_* 시댁 다녀온 남편 도 해 달 라고 해서 3 일 동안 가 츠 동 만들 었 는데 ㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋ ㅋㅋ 동생 도 , 남편 도 맛있 다고 엄지 척 해 주 니 기분 좋 더라구요 .   기 꼬 만 혼 쯔 유 하나 로 메밀 소바 , 덮밥 , 튀김 용 소스 , 우동 , 전골 등 다양 한 요리 에 활용 할 수 있 어요 ~ 통메 밀가루 사용 한 나 가 타 니 엔 메밀 소바 면 이 탱탱 한 식감 이 라 맛있 던데 나중 에 메밀 소바 만드 는 법 도 소개 해 드릴게요 ㅎㅎ 쯔 유 만 있 다면 따로 육수 낼 필요 도 없 고 간단 하 게 만들 수 있 으니 가 츠 동 좋 아 하 시 는 분 들 집 에서 직접 한번 만들 어 보 세요 !  