요즘 저 칼로리 요리 를 올려달라 시 는 이웃 님 들 의 요청 에 따라 곤약 을 하나 샀어요 ~ ^^ 사실 개인 적 으로 곤약 을 별로 좋 아라 하 진 않 지만 . . 저 도 심하 게 다이어트 가 필요 한지라 ~ 곤약 을 맛있 게 먹 으려고 반찬 으로 만들 어 봤 답니다 . 요건 언젠가 다른 분 이 만드 신걸 본 것 같 은데 . . 그분 이 누구 신지 는 모르 겠 고 대충 기억 으로 적당히 만든 거 랍니다 ~ ` ` ` 재료 : 곤약 300 g , 당근 1 / 2 개 , 풋고추 3 개 , 대파 1 / 2 대 조림 장 : 간장 3 . 5 큰 술 , 맛술 2 큰 술 , 물 3 큰 술 , 설탕 2 작 은 술 , 물엿 1 큰 술 , 깨 ` ` ` 먼저 곤약 은 2 * 2 * 2 정도 의 사이즈 로 깍둑썰기 했 구요 당근 도 비슷 한 사이즈 로 자르 고 고추 와 파도 송송 썰 어서 준비 곤약 은 특유 의 냄새 가 있 기 때문 에 끓 는 물 에 식초 를 몇 방울 떨어뜨린 다음 에 삶 아 주 세요 . . 살짝 만 삶 아서 건져 두 심 된답니다 . 그리고 조림 장 은 분량 대로 냄비 에 넣 고 미리 끓여 주 세요 물엿 은 빼 고요 ! ! 조림 장이 끓 기 시작 하 면 곤약 과 당근 을 먼저 넣 고 조려 주 세요 . . 당근 이 거의 다 익 어 갈 때 쯤 고추 와 대파 를 넣 고 국물 이 거의 없 을 정도 로 조려 준 다음 마지막 에 물엿 과 깨 를 넣 고 바싹 조려 내 시 면 된답니다 . 곤약 이 꼭 감자 같 아요 ^^ 요렇게 조리 시 면 곤약 특유 의 냄새 도 없이 깔끔 하 게 조려 진 답니다 . 맛 은 ~~ 쫄깃쫄깃 한 곤약 의 맛 을 제대로 느끼 실 수 있 구요 고추 의 매콤 함 이 입맛 을 더 사 로 잡 아요 ! ! 다이어트 할 때 맘껏 드셔도 좋 을 것 같 으니 한 번 도전 해 보 세요 ! ! 퍼가 실 땐 댓글 한 줄 `