와인 대중 화 의 후폭풍 일까 요즘 여성 사이 에서 ' 와인 다이어트 ' 가 인기 다 . 회사원 조희정 씨 ( 32 ) 는 저녁 때 친구 들 과 만나 와인 을 먹 으면서 토마토 , 브로콜리 , 땅콩 등 의 안주 를 즐긴다 . " 저녁 밥 을 먹 는 대신 와인 을 한두 잔 마시 면서 안주 류 를 곁들이 면 공복감 도 없 고 체지방 도 분해 된다 " 면서 " 특히 다이어트 에 열심 인 친구 를 보 면 저혈압 으로 고생 하 는 경우 가 많 은데 와인 을 마시 면 저혈압 에 도 효과 적 이 어서 일석이조 " 라고 말 했 다 . 두 달째 와인 다이어트 를 시험 중 이 라는 최승연 씨 ( 29 ㆍ대학강사 ) 는 " 몸매 라인 이 좋 아 졌 다는 말 을 많이 듣 는다 " 면서 " 보통 다이어트 를 할 경우 피부 가 상하 기 도 하 는데 레드와인 은 원래 피부 에 바르 기 도 할 정도 로 미용 효과 가 있 어서 그런지 피부 도 괜찮 은 것 같 다 " 고 주장 했 다 . 와인 다이어트 는 지중해 식 다이어트 로 불리 기 도 하 는데 기본 적 으로 남 프랑스 , 이탈리아 , 스페인 사람 들 식습관 에서 유래 됐 기 때문 . 와인 다이어트 는 레드와인 속 에 들 어 있 는 항산 화 성분 인 폴리 페놀 이 체지방 을 분해 하 는 효과 가 높 다는 이론 에 근거 하 고 있 다 . 폴리 페놀 은 몸 에 유해 한 활성 산소 의 발생 을 억제 해 체지방 을 분해 시키 는 효소 작용 을 돕 고 신진대사 를 활성 화 시켜 주 는 항산 화 성분 . 이 같 은 폴리 페놀 작용 때문 에 와인 을 마시 면 몸 속 에서 여분 의 에너지 가 체지방 으로 축적 되 는 것 이 방지 되 고 신진대사 증가 로 인해 칼로리 소비 가 높 아 져 다이어트 효과 를 얻 을 수 있 다는 것 . 실제로 미국 건강 전문지 ' 헬스 ' 에서 는 ' 날씬 해 지 고 싶 으면 맥주 보다 는 와인 을 마셔라 ' 라는 주제 로 노스캐롤라이나 대 브루스 던컨 박사 팀 이 1 만 2145 명 의 남녀 음주 자 를 조사 한 결과 , 맥주 를 마신 사람 은 허리 와 힙 비율 이 0 . 9 이상 이 었 지만 와인 애호가 는 0 . 9 이하 였 다는 통계 치 를 실 었 다 . 고기 와 생크림 , 버터 등 고지 방식 을 즐기 는 프랑스 여성 들 이 중년 이 돼서 도 균형 잡힌 몸매 와 아름다운 피부 를 유지 하 는 이유 는 늘상 마시 는 레드와인 때문 이 라는 속설 도 있 다 . 김한수 21 세기 심장 클리닉 원장 은 " 레드와인 은 과식 증 특히 감정 적 인 긴장 상태 에서 오 는 과식 을 억제 하 는 효과 가 큰 것 으로 밝혀져 있 다 " 면서 " 자신 이 작성 한 다이어트 식단 을 실천 할 때 도 와인 을 한두 잔 곁들이 면 도움 이 된다 " 고 말 했 다 . 김 원장 은 " 와인 을 섭취 하 면 자연히 탄수화물 섭 취량 은 줄어들 고 온몸 의 신진대사 가 활발 해 지 기 때문 에 섭취 한 음식물 의 산화 가 촉진 되 는 효과 도 얻 을 수 있 다 " 고 덧붙였 다 . 와인 다이어트 방법 은 매일 저녁 시간 에 레드와인 한두 잔 을 단백질 이 풍부 한 음식 과 함께 먹 는 것 . 밥 , 빵 , 파스타 등 곡류 를 충분히 섭취 하 고 생선 , 달걀 , 닭고기 등 은 주 2 ∼ 3 회 , 쇠고기 ㆍ돼지고기는 지방 이 적 은 부위 로 월 2 ∼ 3 회 정도 만 먹 는 것 이 좋 다 . 토마토 , 브로콜리 , 피망 , 레몬 , 키위 , 대두 , 참깨 , 곡류 의 배아 , 견과 류 , 당근 , 호박 , 시금치 , 해조류 등 비타민 C ㆍ E , 베타카로틴 이 풍부 한 식품 을 곁들이 면 효과 가 배 가 된다는 게 전문가 들 조언 이 다 . 레드와인 에 과일 이나 채소 를 혼합 해서 매일 한 잔 씩 마셔 도 좋 고 술 이 약하 다면 100 % 천연 포도 주스 를 마시 는 것 도 좋 다 . 하지만 주스 는 와인 에 비해 폴리 페놀 흡수 가 떨어지 는 게 문제 . 요즘 에 는 편의점 에서 도 가격 대비 좋 은 와인 이 많이 나와 있 어 야식 대신 와인 한 잔 씩 하 는 것 도 방법 이 다 . [ 채경옥 기자 ] 공유 하 기 글 요소