이런 행사 의 밥값 총액 ( 식대 매출 ) 은 4000 만 ~ 7000 만 원 을 호가 한다 . 하지만 호텔 에서 는 ' 수익 이 나 는 행사 가 아니 다 ' 고 강조 한다 . 현지 에 찾아가 6 개월 ~ 1 년 전 에 해외 셰프 를 초청 하 고 이 들 의 항공료 , 체제 비 에 드 는 비용 등 을 감안 하 면 큰 이익 을 내 기 어렵 다는 설명 이 다 .