양파 의 효능 원산지 : 서아시아 또는 지중해 연안 색깔 : 흰색 , 황색 , 붉은색 연간 소비량 : 1 인 당 20 kg ( 전체 소비량 : 평년 90 만 9 천 톤 ) ▷ 양파 는 니코틴 을 인체 에 무해 한 물질 로 전환 시킨다 ! 2003 년 발표 된 논문 에 의하 면 , 양파 의 추출물 을 투여 한 쥐 가 그렇 지 않 은 쥐 에 비해서 니코틴 을 무려 33 % 나 감소 했 다고 한다 . 양파 의 성분 이 니코틴 을 인체 에 무해 한 ‘ 코티 닌 ’ 이 란 물질 로 전환 을 빠르 게 하 기 때문 이 다 ! ▷ 폴리 페놀 이 풍부 한 양파 건강 에 대해 관심 이 많 은 장수 국가 일본 에서 는 국민 의 반 이상 이 폴리 페놀 에 대해 들 어 봤 고 3 분 의 1 은 폴리 페놀 의 정확 한 효능 까지 도 알 고 있 다고 한다 . 폴리 페놀 은 중금속 의 독성 물질 의 해독 뿐 만 아니 라 백해무익 한 니코틴 을 인체 에 무해 한 코티 닌 으로 빠르 게 전화 시켜 주 는 결정 적 역할 을 한다 . 해독 은 물론 , 항암 효과 도 탁월 한 녹차 에 들 어 있 는 ' 카테킨 ' 이 란 성분 이 바로 폴리 페놀 의 한 종류 이 다 . 양파 에 는 녹차 의 카테킨 효능 만큼 이나 뛰어난 ' 퀘 르 세틴 ' 이 란 폴리 페놀 이 들 어 있 는데 , 중요 한 것 은 몸 에 좋 은 성분 폴레 페놀 은 체내 에서 만들 어 지 지 않 기 때문 에 반드시 음식물 섭취 를 통해 얻 을 수 있 다 . ▷ 세계 최고 령자 도 즐겼 던 양파 ! 세계 최고 령자 로 2000 년 기네스북 에 올랐 던 영국 의 114 세 에바 모리스 할머니 ! ! 이 할머니 는 생전 에 담배 를 많이 즐겼 다고 한다 . 주변 에서 는 ' 어떻 게 담배 를 즐기 면서 그렇게 오래 사실 수 있 냐 ? ' 며 굉장히 놀라워했 는데 , 모리스 할머니 는 생전 에 자신 의 장수 비결 이 위스키 와 삶 은 양파 를 많이 먹 었 기 때문 이 라고 말 했 다 . ▷ 이탈리아 에서 는 눈 이 작 아 고민 하 는 아가씨 들 은 양파 를 가까이 하 면 눈 이 커져 미인 이 된다는 이야기 있 다 . ▷ 160 번 째 결혼 한 노인 의 건강 비결 은 양파 ! 양파 의 원산지 로 알려진 이란 에 사 는 한 노인 이 160 번 째 결혼 을 했 다고 한다 . 1976 년 외국 통신사 에서 보도 한 뉴스 에 따르 면 이란 에 사 는 88 세 노인 이 160 번 이나 결혼 을 했 는데 이 노인 은 자신 이 건강 한 이유 를 날 마다 양파 를 1 kg 이나 먹 기 때문 이 라고 말 했 다고 한다 . 이 양 은 보통 사람 이 양파 를 먹 는 양 의 16 배 에 달하 는 엄청난 양 이 다 ! ? 양파 에 관한 궁금증 ▷ 양파 를 많이 먹 으면 완전히 니코틴 의 공포 에서 벗어날 수 있 는 건지 ? 양파 가 몸 속 니코틴 을 해독 해 주 긴 하 지만 이것 에 안심 하 고 더 많이 담배 를 피운다면 오히려 큰일 . .. 양파 먹 고 니코틴 해독 하 면서 무엇 보다 도 금연 을 함께 하 는 게 건강 을 위한 최선 의 길 이 다 ▷ 양파 도 이름 처럼 파 의 한 종류 라면 대파 , 쪽파 , 실파 도 비슷 한 효능 이 있 지 않 을까 ? 둘 다 독특 한 향 과 매운맛 을 내 는 유황 화합물 성분 이 있 어 해독 작용 을 하나 파 에 는 양파 에 들 어 있 는 퀘 르 세틴 이 없 기 때문 에 니코틴 해독 을 위해서 는 양파 가 더 좋 다 ▷ 양파 를 많이 먹 으면 속 쓰리 던데 . .. 생 양파 가 위 에 부담 없 을까 ? 양파 의 매운 성분 은 위 와 장 에서 소화 분비 를 촉진 하 기 때문 에 위 와 장 에 큰 부담 을 주지 는 않 는다 . 그리고 양파 의 매운 성분 은 위염 의 주원인 이 헬 리코 박 터 파리 오리 균 의 성장 을 억제 하 는 훌륭 한 기능 도 가지 고 있 다 . ▷ 양파 를 살 땐 대부분 빨간 그물망 같 은 데 들 어 있 는데 , 왜 그럴까 ? ? 양파 를 빨간 그물망 에 저장 하 는 이유 는 공기 를 잘 통하 게 해서 양파 에 싹 이 나 지 않 고 물러지 지 않 게 하 기 위해서 다 . 그런데 가끔 가정 에서 이 양 파망 을 멸치 국물 우려내 는 용도 로 쓰 는 경우 가 있 는데 이망 을 이렇게 가열 해서 쓰 면 유해 색소 성분 이 나올 수 있 으므로 바람직 하 지 않 다 . ▷ 양파 껍질 을 벗길 때 농약 이 걱정 돼서 여러 겹 벗겨 내 는데 , 이렇게 하 는 게 좋 은 걸까 ? 양파 는 겉껍질 을 빼 고 총 8 겹 으로 되 어 있 다 . 그런데 니코틴 해독 에 도움 을 주 는 퀘 르 세틴 은 겉껍질 에 가장 많 고 속껍질 로 갈수록 점점 적어진다 . 깨끗 하 게 한다고 껍질 을 너무 많이 벗기 는 건 안 좋 다 . 양파 는 지방 의 함량 이 적 으면서 채소 로서 는 단백질 이 많 은 편 으로 , 지방 섭취 를 줄이 는 다이어트 에 좋 습니다 . 또한 우리 몸 에 불 필요 한 젖산 과 콜레스테롤 , 고지방 을 녹이 는 대표 적 인 식품 이 기 도 하 구요 . 양파 에 는 칼슘 도 많이 있 어 성장 에 도움 을 주 며 피 를 깨끗 하 게 정화 시켜 주 어 여성 의 피부 미용 에 도 좋 고 잔주름 예방 에 도 도움 이 된다고 하 네요 . 양파 를 먹 으면 장내 에서 스펀지 와 같 은 기능 을 하 여 과다 한 양분 의 흡수 를 막 아 주 고 유해 물질 까지 흡착 , 배설 시켜 몸속 을 깨 긋 히 하 는 데 도 도움 을 줍니다 . 다이어트 운동 시 에 는 근육 이 많이 뭉쳤 을 때 도 이 를 풀 어 주 는 효과 가 있 어 운동 의 효과 를 높여 줍니다 . 양파 다이어트 는 ? 양파 3 개 를 깨끗이 씻 어 냄비 에 넣 고 푹푹 삶 아 양파 즙 을 만든 다 . 세끼 식사 는 기존 과 같이 하 되 보리차 대신 수시로 양파 즙 을 마셔 준다 . ** 세끼 의 식사량 을 평소 의 2 / 3 로 줄인다면 더욱 큰 효과 를 볼 수 있 다 . 주의 ! ! 양파 는 익 으면 냄새 가 거의 없 고 오히려 단맛 이 나 기 때문 에 물 에 삶 은 양파 를 식사 대용 으로 먹 을수록 효과 는 높 아 지 지만 식사 를 하 지 않 고 양파 즙 만 3 일 이상 마시 는 것 은 피하 도록 합니다 ! - 양파 즙 은 지방 의 함량 이 적 으면서 채소 로서 는 단백질 이 많 은 편 이 죠 . 따라서 지방 섭취 를 줄이 는 다이어트 에 좋 습니다 - 양파 즙 은 우리 몸 에 불 필요 한 젖산 과 콜레스테롤 을 녹이 는 식품 . 과 동시 에 고지방 을 녹이 는 대표 적 인 식품 입니다 . - 양파 즙 에 는 칼슘 도 많이 있 어 성장 에 도움 을 줄 뿐 아니 라 다이어트 할 때 도 좋 다고 합니다 . - 양파 즙 을 꾸준히 드 시 면 장내 에서 스펀지 와 같 은 기능 을 하 기 때문 에 과다 한 양분 의 흡수 를 막 아 주 고 . 또한 유해 물질 까지 흡착 , 배설 시켜 몸 속 을 깨끗이 하 는데 도움 을 주 며 , 변비 에 도 좋 습니다 . - 양파 는 피 를 깨끗 하 게 정화 시켜 주 어 여성 의 피부 미용 에 좋 고 잔주름 예방 효과 도 밝혀진 바 있 습니다 . - 다이어트 에 는 숙면 도 중요 하 며 양파 는 불면증 에 도 효과 가 있 습니다 . 양파 를 먹 어도 좋 지만 생 양파 를 썰 어서 머리맡 에 놓 고 자도 유익 한 도움 을 줄 거 라고 합니다 . - 양파 를 하루 에 40 g 씩 3 개월 이상 꾸준히 먹 어 주 면 좋 습니다 [ 양파 의 생리 활성 및 효능 ] 1 . 항 응혈 작용 혈관 내 에서 혈전 과 섬유소 용해 작용 을 활발 하 게 합니다 . 2 . 심장병 예방 동맥경화증 예방 효과 가 있 습니다 . 3 . 당뇨병 치료 작용 고대 로부터 양파 는 당뇨병 치료제 로 사용 되 어 왔 습니다 . 4 . 항균 작용 대장균 , 살모넬라균 , 결핵균 , 그리고 폐렴균 에 대한 항균 력 이 있 어 감기 나 폐렴 등 에 효과 적 입니다 . 5 . 항암 작용 황 화합물 이 함유 되 어 있 어서 암세포 의 길항 작용 을 나타냅니다 . 6 . 혈압 강하 작용 Quercetin 이 란 Flavonoid 물질 을 함유 하 고 있 어 혈압 강하 효과 가 있 고 중풍 에 도 효과 적 입니다 . 껍질 을 달여서 마시 면 고 혈압 이나 동맥 경화 의 예방 에 도 좋 습니다 . 7 . 체력 증진 작용 양파 속 의 알릴 썰 파 이드 ( allyl sulfide ) 는 비타민 B 의 흡수 , 이용 률 을 증대 시켜 스테미 너 강화 에 효능 이 있 습니다 . 스테미 너 를 위해서 는 날 로 먹 는 것 이 좋 으며 , 삶 거나 기름 에 볶 으면 효과 가 반감 됩니다 . - 고 혈압 ( 이 부분 특별히 첨부 ) 양파 껍질 을 다려서 마시 면 동맥 경화 와 견비통 에 잘 듣 는다 . 1 . 정의 혈관 벽 에 미치 는 압력 이 140 / 90 이상 인 경우 . 정상인 은 120 / 80 임 . ( 140 은 심장 이 수축 시 에 밀어내 는 압력 이 며 , 90 은 이 완 시 에 나타내 는 압력 임 ) 건강 한 사람 에 있 어서 도 혈압 이 아침 에 는 낮 고 오후 에 는 높 으며 , 운동 , 식사 나 추위 등 으로 올라가 고 잠 을 자 면 떨어집니다 . 2 . 증상 처음 에 는 자각 증상 이 거의 없 고 증상 이 거의 없 는 경우 가 대부분 이 다 . 급격 하 게 혈압 이 올라가 는 경우 에 두통 과 현기증 , 귀울림 , 숨참 이 특징 적 으로 보일 수 있 습니다 . 고 혈압 이 지속 되 면서 심해 지 는 경우 에 는 뇌졸증 으로 중풍 이 오 거나 심부전 , 신부전 으로 사망 할 수 있 습니다 . 즉 합병증 을 유발 하 는 원인 에 가깝 고 고 혈압 자체 가 질환 은 아니 라고 합니다 . 3 . 원인 특정 원인 을 알 수 없 는 본태 성 고혈압 이 90 % 에 해당 합니다 . 유전 , 고령 과 정신 적 스트레스 , 과 로 , 짜 게 먹 는 습관 , 비만 과 운동 부족 , 음주 와 흡연 등 의 복합 적 원인 이 문제 가 됩니다 . 4 . 치료 생활 개선 과 약물 복용 으로 크 게 나누 는데 , 생활 개선 법 으로 는 염분 섭취 의 제한 , 운동 , 금연 과 금주 등 의 생활 화 에 초점 을 둡니다 . 약물 복용 으로 는 염분 과 수분 배출 을 목적 으로 한 이뇨제 , 교감 신경 억제제 , 혈관 확장 제 의 세 가지 방법 으로 혈압 을 낮추 는 치료 를 합니다 . 기름진 음식 을 많이 먹 는 중국 사람 들 이 그리 비만 하 지 않 은 이유 는 차 를 함께 마시 기 도 하 지만 음식 에 양파 가 많이 들어가 있 기 때문 이 기 도 합니다 . 양파 는 몸속 의 콜레스테롤 과 같 은 고지방 을 녹이 는 유화 프로필 성분 이 들 어 있 어 다이어트 에 도움 이 되 지요 . 유화 프로필 이 란 성분 은 섭취 한 영양분 이 지방 으로 변하 는 것 을 막 아 주 기 도 합니다 . 또한 양파 에 는 섬유질 이 풍부 하 기 때문 에 변비 에 도 좋 습니다 . 특히 비만 인 사람 은 배 에 체지방 이 많 아 손 으로 잡히 지 않 을 정도 로 단단 하 지만 양파 를 10 일 정도 아침 , 저녁 으로 먹 고 나 면 배 가 부드러워져서 손 으로 잡히 기 까지 한다고 합니다 . 그리고 비만 때문 에 머리 가 아플 수 있 는데 이 경우 도 양파 를 먹 으면 두 통 이 사라집니다 . 그렇 다면 양파 를 어떻게 먹 어야 다이어트 에 좋 을까요 ? 양파 는 생으로 먹 는 것 이 다이어트 효과 가 높 습니다 . 유화 프로필 성분 이 생 양파 에 많이 포함 되 어 있 기 때문 이 지요 . 만약 볶 는다면 마지막 에 살짝 볶 아서 먹 는 것 도 좋 습니다 . 생 양파 를 먹 을 때 매운맛 을 없애 려면 양배추 와 양파 를 물 에 같이 30 분 동안 담갔 다가 먹 으면 됩니다 . 다이어트 양파 즙 은 붓 기 에 좋 은 호박 이라던가 검은콩 등 의 식품 을 가공 해서 제작 되 어 지 며 일구 야 닷컴 이 라는 사이트 에서 다루 고 있 습니다 . 양파 즙 을 만들 어 먹 을 수 도 있 습니다 . 양파 3 개 정도 를 깨끗이 씻 어서 물 한 대접 을 넣 고 삶 아서 양파 즙 을 만든 후 보리차 대신 수시로 마시 면 됩니다 . 이때 세 끼 의 식사량 을 평소 보다 1 / 3 정도 덜 먹 어야 효과 가 높 습니다 . 그러나 식사 를 하 지 않 고 양파 즙 만 3 일 이상 마시 는 것 은 좋 지 않 습니다 . 양파 는 빈혈 이 있 는 사람 에게 는 별로 좋 지 않 습니다 . 그리고 양파 를 갑자기 많이 먹 으면 체질 에 따라 설사 를 하 는 경우 가 있 으니 유의 하 세요 . 단백질 이 많 은 편 이 죠 . 지방 섭취 를 줄이 는 데 좋 습니다 - 양파 는 우리 몸 에 불 필요 한 젖산 과 콜레스테롤 을 녹이 는 식품 . 동시 에 고지방 을 녹이 는 대표 적 인 식품 입니다 . - 양파 에 는 칼슘 도 많이 있 어 성장 에 도움 을 줍니다 . - 양파 을 꾸준히 드 시 면 장내 에서 스펀지 와 같 은 기능 을 하 기 때문 에 과다 한 양분 의 흡수 를 막 아 주 고 . 또한 유해 물질 까지 흡착 , 배설 시켜 몸 속 을 깨끗이 하 며 . . 변비 에 도 좋 습니다 . - 운동 시 근육 이 많이 뭉쳤 을 때 도 이 를 풀 어 주 는 효과 가 있 어 운동 의 효과 를 극대 화 합니다 . - 양파 자체 는 굽 거나 튀기 거나 삶 거나 말린 것 등 이 약용 효과 면 에서 변화 가 없 고 , 아무리 많이 먹 어도 부작용 이 없 으며 . .. 위 가 좋 지 않 는 사람 은 날 것 을 많이 먹 으면 부담 이 될 수 도 있 습니다 - 양파 는 피 를 깨끗 하 게 정화 시켜 주 어 여성 의 피부 미용 에 좋 고 잔주름 예방 효과 도 밝혀진 바 있 습니다 . - 양파 는 불면증 에 도 효과 가 있 습니다 . 양파 를 먹 어도 좋 지만 생 양파 를 썰 어서 머리맡 에 놓 고 자도 도움 이 될 겁니다 1 . 매운 맛 이 강하 지 않 고 흰빛 이 도 는 양파 400 g 을 껍질 을 벗겨서 잘 씻 은 다음 에 알맞 은 크기 로 썰 어 준다 . 이때 껍질 도 영양분 이 많 다고 하 니 껍질 도 깨끗 하 게 씻 어서 같이 넣 어 주 면 좋 다 . 2 . 냄비 에 넣 고 물 에 잠길 정도 로 물 을 부 은 다음 에 한 시간 정도 끓인다 . 그러면 물 도 줄어들 고 양파 즙 이 물 에 우러나온다 . 3 . 이것 을 건져서 믹 서기 에 갈 으시 면 됩니다 . 다 갈 은 다음 에 는 양파 를 끓였 던 물 과 함께 부어서 냉장고 에 넣 어서 보관 했 다가 수시로 먹 으면 좋 습니다 . 특히 기름진 것 을 먹 고 난 다음 에 먹 으면 기름기 노폐물 제거 및 다이어트 효능 에 도 좋 습니다 . 4 . 양파 만 할 때 는 400 g 정도 가 필요 하 지만 당근 이나 사과 를 넣 을 때 는 150 g 만 해도 충분 합니다 . 맵 고 역해서 먹 기 가 힘들 때 는 사과즙 이나 귤 즙 을 양파 즙 과 절반 씩 섞 어 한 번 에 한 컵 씩 먹 습니다 . 양파 150 g 당근 150 g 사과 200 g 을 섞 어 즙 을 짜 기 도 합니다 . 5 . 양파 즙 만 먹 을 때 는 아침 식전 과 잠자 기 전 에 한 컵 을 드세요 . 다른 야채 나 과일 을 섞 었 을 때 는 하루 한두 차례 먹 으면 좋 습니다 . ▣ 양파 와인 조림 - 재료 : 양파 2 개 , 레드와인 1 컵 , 설탕 1 / 2 컵 , 레몬 1 / 6 개 1 . 양파 는 곱 게 채 썬 다 . 2 . 팬 에 와인 과 설탕 레몬 , 양파 를 넣 고 국물 이 없 어 질 때 까지 조린다 . ▣ 흑미 양파 죽 - 재료 : 흑미 1 / 4 컵 , 백미 1 컵 , 양파 1 개 , 소금 약간 1 . 흑미 와 백미 는 씻 어서 불린 다음 커터 기에 갈라 물 6 컵 을 넣 고 끓인다 . 2 . 양파 는 굵직 하 게 다져 1 의 냄비 에 넣 고 푹 퍼질 때 까지 끓인 다음 소금 으로 간한다 . 공유 하 기 글 요소