LDL 의 산화 는 분광 광도계 ( spectrophotometer ) 로 TBARS 의 양 을 측정 함 으로써 관찰 하 였 다 . PBS 완충액 안 에 120 ㎍ 단백질 / ㎖ 을 함유 하 는 LDL 에 실시 예 1 에서 제조 한 시료 를 각 농도 별 로 첨가 하 고 , Cu 2 + ( 5 μ M ) 를 가해 37 ℃ 에서 4 시간 동안 반응 시켜 LDL 의 산화 를 촉매 시켰 다 . 이후 , 20 % ( w / v ) TCA ( trichloroacetic acid ) 1 ㎖ 을 첨가 하 여 반응 을 중지 시키 고 , 0 . 67 % 의 2 , 4 - TBA ( dinitrophenylhydrazine ) 1 ㎖ 을 넣 어 95 ℃ 에서 15 분 간 반응 시킴 으로써 LDL 산화 생성물 인 TBARS 를 붉 게 발색 시켰 다 . 침전물 을 제거 하 기 위해 실온 에서 3 , 000 rpm 으로 15 분 간 원심 분리 한 후 532 nm 에서 상층 액 의 흡광도 를 측정 하 였 다 . TBARS 의 함량 은 MDA ( malonaldehyde bis ( dimethyl acetal ) ) 를 표준물질 로 하 여 정량 하 였 다 .