본 발명 은 환약 이나 구 형상 의 식품 을 성형 하 는 데 사용 되 는 제환기 에 관한 것 으로 , 좀 더 구체 적 으로 는 공지 의 제환기 에 있 어서 , 목적 하 는 환약 의 크기 에 따라 직경 이 30 x + 2 ∼ 3 mm ( x 는 1 이상 의 정수 ) 이 고 , 피 치수 가 360 ÷ 목적 하 는 환 의 직경 ( 단 , 환 의 직경 이 7 y ( y 는 1 이상 의 정수 ) 일 때 에 는 제외 ) 인 성형 롤러 를 사용 하 고 , 환 의 직경 을 7 mm 로 하 고자 할 경우 에 는 직경 이 30 x + 2 ∼ 3 mm ( x 는 1 이상 의 정수 ) 로 하 되 피치 수 를 50 y ( 7 . 2 °) 로 조절 하 여 직경 이 7 . 2 ymm 인 환 이 성형 되 도록 한 성 형 롤러 를 사용 하 여 교체 가능 하 도록 구성 하 고 , 호퍼 주 출구 의 내면 에 스플라인 을 형성 시키 고 , 호퍼 내면 과 압 출스 크류 표면 에 테 프론 코팅 처리 를 행하 며 , 압 출스 크류 의 선단 에 다각형 의 돌기 를 형성 시키 고 , 면 성 형구 의 양 측면 을 상광 하협 형태 로 테 이 퍼지 게 형성 시키 고 , 면 성 형구 의 하단 부 를 형성 하 는 면 과 평행 하 게 면 성 형구 의 내측 에 압출 공 이 다 수개 형성 되 도록 하 고 , 압출 공과 평행 하 게 리브 가 형성 되 어 있 으며 , 리브 의 중간 에 압 출스 크류 의 선단 에 형성 된 돌기 가 삽입 되 도록 하 는 삽 설공 이 형성 되 어 있 고 , 리브 에 의하 여 양측 에 반죽 유입공 이 형성 된 보조 성 형구 가 면 성 형구 의 상부 에 재치 되 도록 하 며 , 성형 롤러 의 피치 상 에 다 수개 의 요 홈 이 형성 되 도록 하 고 , 면 성 형 부분 을 지지 하 는 지 지구 의 착 탈 이 용이 하 도록 하 므로서 제환기 제조 가 용이 하 고 제조 비용 이 저렴 하 게 소요 되 며 , 정확 하 고 균일 하 게 환 의 크기 를 조절 할 수 있 도록 하 고 , 면상 으로 압출 된 반죽 의 절단 이 용이 하 도록 하 는 효과 를 얻 을 수 있 도록 하 는 제환기 에 관한 것 이 다 .