GI 란 ? - 건강 에 이로운 지방 ( 불포화 지방 , 식물 성 지방 ) ? , 건강 에 해로운 당질 ? 좋 은 당질 과 나쁜 당질 을 나누 는 간단 한 기준 흔히 GI 가 70 이상 이 면 고 GI 식품 , 55 이하 이 면 저 GI 식품 으로 분류 된다 . GI 가 높 은 음식 과 낮 은 음식 ? 어느 나라 건 주식 ( 곡류 ) 은 대부분 당질 식품 이 다 . 따라서 주식 을 무엇 으로 하 느냐 가 저 GI 식사 의 성패 를 좌우 한다 . 주식 으로 먹 는 음식 가운데 GI 가 가장 높 은 음식 은 식빵 · 바게트 빵 . 주식 - 흰 쌀밥 과 찹쌀 · 현미밥 · 우동 · 파스타 · 메밀국수 · 호밀빵 · 보리밥 순서 다 . 과일 - 파인애플 · 수박 · 바나나 가 높 고 오렌지 · 딸기 는 낮 다 . 채소 - 감자 · 당근 · 옥수수 · 호박 이 높 다 . 저 GI 식품 의 효과 저 GI 식품 이 여드름 개선 에 도움 이 되 고 산모 들 은 건강 한 아기 를 낳 는다는 연구 결과 도 나왔 다고 하 네요 . . GI 의 허점 GI 는 두 가지 허점 이 있 다 . 100 % 당질 로 만 이뤄진 식품 은 없 고 , 식품 마다 한 번 에 먹 는 양 이 각기 다른데 이 를 고려 하 지 않 은 것 이 다 . 이런 GI 의 약점 을 보완 한 것 이 GL ( glucose load , 혈당 부하 지수 ) 이 다 . GL =( 해당 식품 의 GI / 100 ) × 해당 식품 1 회 섭 취량 내 당질 함량 . 따라서 GI 가 높 더라도 GL 이 낮 으면 이 식품 은 먹 어도 혈당 에 큰 영향 을 미치 지 않 는다 . 또 고 GI 이 면서 저 GL 인 식품 은 지방 함량 이나 열량 이 높 은 식품 이 많 다 . GL 이 당뇨병 환자 에겐 의미 있 는 수 치이 지만 비 만 환자 에겐 별 도움 이 안 되 는 것 은 이래서 다 . 건강 한 당질 섭취 법 - 원칙 은 가능 한 한 저 GI 식품 을 즐겨 먹 되 과다 섭취 를 삼가 는 것 이 다 . 뉴스 기사 의 내용 을 간단 하 게 편집 하 였 습니다 . 출처 는 밑 에 . . 내용 출처 : 참고 : http : / / news . nate . com / Service / natenews / ShellView . asp ? LinkID = 775 & ArticleID = 2007091119564139138 GI 다이어트 로 몸무게 를 줄인다 GI ( 당 지수 ) 다이어트 는 특정 음식 을 먹 었 을 때 당 지수 가 올라가 는 정도 를 나타낸 것 . GI 다이어트 는 원래 당 조절 을 위해 당뇨 환자 들 에게 쓰이 던 프로그램 인데 , 체중 감량 에 도 효과 가 있 다 . 2 주 차 에 는 1 주 차 의 식단 에 약간 의 동물 성 식품 을 섭취 하 면서 당 지수 가 낮 은 식품 을 먹 도록 하 자 . 생선 , 우유 , 달걀 , 육 류 는 먹 어도 되 지만 밀가루 , 술 , 탄산 음료 , 밀크 커피 는 역시 먹 지 않 도록 한다 . GI 가 낮 은 식품 챙겨 먹 기 오래된 감자 -> 금방 수확 한 감자 신선 한 햇감자 가 오래 저장 한 감자 보다 GI 가 낮 다 . 밥솥 에 오래 넣 어 둔 밥 -> 금방 지 은 밥 전기밥솥 에 오래 넣 어 둘수록 GI 가 높 아 지 니 귀찮 더 라도 그때 그때 밥 을 해 먹 는다 . 과일 통조림 , 주스 -> 오렌지 , 사과 등 신선 한 과일 주스 나 과일 통조림 등 의 가공 식품 은 생 과일 보다 GI 가 무척 높 으니 신선 한 과일 을 먹 는다 . 크로 와상 -> 잡곡 빵 빵 은 조리 과정 에서 설탕 이 많이 들어간다 . 무 설탕 에 식이 섬유 가 많 은 잡곡 빵 을 조금 먹 는 것 이 낫 다 . 커피 우유 , 딸기 우유 -> 저지방 흰 우유 커피 우유 , 딸기 우유 는 칼로리 가 높 으니 한 잔 에 100 kcal 인 저지방 우유 를 마시 는 것 이 좋 다 . Tip 다이어트 할 때 갖 고 다니 면서 먹 기 좋 은 음식 다음 음식 은 칼로리 가 낮 으면서 도 영양 은 좋 아 간단 하 게 한 끼 를 때울 수 있 다 . 다 회용 용기 에 넣 어 갖 고 다니 자 . 방울토마토 , 저지방 우유 , 삶 은 달걀 , 삶 은 감자 와 고구마 , 귤 과 오렌지 도움 이 되 셨 나요 ^^ 그래도 2 % 부족 하 다면 ~ www . herbtoctoc . com 공유 하 기 글 요소