본 발명 은 산초 성분 이 함유 된 명란 과립 을 이용한 조미 김 및 이 의 제조 방법 에 관한 것 으로 산초 와 명란 의 풍부 한 유효 영양 성분 을 섭취 할 수 있 도록 하 며 , 최적 의 전 처리 조건 으로 산초 의 떫은맛 을 제거 하 고 산초 의 주요 유효 성분 이 감소 되 지 않 도록 하 며 전반 적 인 기 호도 가 뛰어난 산초 성분 이 함유 된 명란 과립 을 이용한 조미 김 을 제조 하 도록 한다 .