한국 문화원 연합회 ( 회장 김태웅 ) 가 주최 하 고 문화 체육관 광부 ( 장관 박양우 ) 가 후원 하 는 ‘ 한식 X 인문학 여행 ’ 이 지난 11 월 20 일 , 박찬일 요리 연구 가 와의 4 차 여행 을 끝 으로 올해 모든 여행 일정 을 성황리 에 마무리 했 다 . ‘ 한식 X 인문학 여행 ’ 은 음식 , 민속 , 문학 등 인문학 과 한식 을 접목 하 여 인지도 가 높 은 명사 1 인과 참가자 30 여 명 이 함께 지역 에서 여행 하 는 프로그램 이 다 . 5 월 과 6 월 , 9 월 , 11 월 총 4 회 에 걸쳐 진행 되 었 으며 , 270 여 명 이 지원 하 여 총 120 명 의 참가자 를 선발 , 지역 별 한식 과 한식 문화 체험 의 기회 를 제공 하 며 한국인 의 음식 문화 를 폭넓 게 다루 었 다 . 이번 행사 는 유지상 음식 칼럼니스트 , 성석제 소설가 , 주영하 교수 , 박찬일 요리 연구가 를 명사 로 초청 하 여 명사 개인 의 경험 에서 비롯 된 한식 이야기 , 지역 의 한식 문화 체험 , 인문학 명사 와 의 대화 시간 등 한식 과 인문학 을 결합 해 지역 고유 의 한식 문화 를 경험 하 는 시간 으로 프로그램 을 구성 하 였 다 . 유지상 음식 칼럼니스트 의 평창 ・ 강릉 여행 에서 는 ‘ 변화 하 는 한국 의 음식 문화 ’ 를 주제 로 최 영간 종부 의 서지 초가 뜰 에서 전통 농가 밥상 을 맛본 후 오늘날 각광 받 는 한국 의 커피 문화 를 체험 하 기 위하 여 강릉 커피 거리 에서 대화 하 는 시간 을 가졌 다 . 성석제 소설가 의 경상북도 상주 여행 은 작가 의 고향 탐방 시간 으로 꾸며졌 다 . 상주 만 의 장맛 을 체험 할 수 있 는 도림사 를 방문 하 고 들밥 상 에서 사찰음식 을 맛본 후 도남 서원 에서 ‘ 한국 고유 의 장 ( 醬 ) 문화 ’ 에 대한 작가 의 이야기 를 듣 는 시간 이 마련 되 었 다 . 주영하 한국학 중앙 연구원 교수 의 서천 ・ 강경 여행 은 ‘ 새우젓 과 한산소곡주 ’ 를 주제 로 , 중요 무형문화재 제 96 호 옹기장 타개 기법 전수 자 가 운영 중 인 성촌 토기 에서 새우젓 독 등 을 체험 하 고 , 90 년 전통 의 강경옥 에서 식사 한 뒤 한산소곡주 공장 에서 소곡주 를 체험 하 는 시간 으로 꾸며졌 다 . 마지막 으로 박찬일 요리 연구가 의 나주 ・ 광주 여행 에서 는 ‘ 나주 의 맛 , 곰탕 의 역사 ’ 를 주제 로 나주 곰탕 하얀 집 에서 의 식사 와 나주향교 , 금성 관 , 양림동 역사 문화 마을 등 에서 의 문화 체험 시간 이 마련 되 어 참가자 들 은 전남 을 대표 하 는 두 도시 광주 와 나주 의 한식 문화 와 지역 적 정취 를 경험 했 다 . 여행 참가자 들 은 “ 지역 역사 와 문화 를 체험 하 는 것 도 좋 았 지만 지역 의 식 재료 로 빚어내 는 맛 이 훌륭 하 여 다음 에 해당 지역 을 다시 찾 고 싶 다 ” 고 평가 했 다 . 올해 진행 된 한식 × 인문학 여행 에 대한 자세 한 내용 과 한식 문화 진흥 사업 에 대한 정보 는 한국 음식 문화 누리집 에서 확인 할 수 있 다 . 온라인 중앙일보 ▶ 네이버 메인 에서 중앙일보 를 받 아 보 세요 ▶ 중앙일보 ' 홈페이지 ' / ' 페이스북 ' 친구 추가 ⓒ 중앙일보 ( https : / / joongang . co . kr ) , 무단 전재 및 재 배포 금지