이 경우 , 가정 이 아닌 젓가락 의 사용 이 빈번 한 일반 음식점 에서 는 세척 된 젓가락 을 선단 과 후단 을 구별 하 여 다음 손 님 이 손쉽 게 사용 이 가능 하 도록 준비 해 두 는 데 있 어서 많 은 시간 을 소비 하 기 마련 이 고 젓가락 의 선단 과 후단 의 선별 시 항상 손 을 사용 하 여야 하 기 때문 에 위생 적 으로 도 많 은 문제점 이 있 었 다 .