 ﻿﻿ 이제 불과 사흘 후면 6 월 인데 벌써 무더위 에 푹푹 찌 고 일상 이 다 . 이럴 때 일 수록 집 에서 음식 을 해 먹 기 보다 밖 에 나가 서 외식 을 하 고 싶 은 유혹 에 이끌리 는 사람 들 이 많 을 것 이 다 . 나 도 재작년 까지 는 이웃 동네 인 영등포 에서 가끔 외식 을 했 지만 지금 은 거의   안 한다 .   질리 는 것 도 있 지만 건강 상 으로 도 상당히 안 좋 은 영향 을 받 기 때문 이 다 . 집 에서 는 영양소 가 골고루 든 음식 을 해 먹 을 수 있 지만 밖 에서 하 는 외식 은 영양소 가 편중 되 고 , 자신 이 좋 아 하 는 것 만 골라 먹 는 경향 이 커진다 . 통상 외식 은 열량 ( 칼로리 ) 이 높 고 , 영양 이 불 균형 적 이 며 ,   소금 ( 나트륨 ) 을 과 돠 섭취 하 게 되 는 문제 가 있 다 . 하루 중 성인 남 · 녀 에게 권장 되 는   열량 은 남자 의 경우 2500 Kcal 이 며 , 여자 의 경우 2000 Kcal 이 다 . 그러나 외식 은 대개 이 보다 높 아 비만 을 유도 하 기 쉽 다 . 소금 이 과다 포함 돼   혈압 · 당뇨 등 성인 질환 을 유도 할 수 있 다 . 그래서 내 가 싱겁 게 음식 을 섭취 하 긴 하나 여느 동년배 들 보다 외형 이나   장기 , 혈액 이 건강 하 다고 자부 할 수 있 다 . 배달 도시락 은 보존 성 을 높이 기 위한 소금 과 조미료 의 과잉 첨가 가 문제 되 고 있 으며 ,   중국 음식 은 동물 성   지방 과   열량 이 높 고 , 특히 염분 이 지나치 게 높 게 함유 되 어 있 다 . 뷔페 식 은 과식 하 기 쉬워 비만 의 요인 이 될 수 있 다 . 개인 적 으로 집 에서 우유 는 하루 에 꼭 한 잔 씩 마시 며 , 면류 는 여러 가지 식품 을 고루 갖춘 것 을 선택 하 고 , 음식 은 주문 보다 일일이 직접 만들 어 먹 는 편 이 다 .   채소 가 부족 한 식사 를 할 시 주스 를 마시 거나 저녁 식사 때 야채 를 보충 한다 .              5 월 이 다 가 기 전 에 꼭 추천 하 고 싶 은 음식 이 있 다면 두릅 이 다 . 이것 은 4 ~ 5 월 에 선호 되 는 제철 음식 으로 칼로리 는 21 Kcal ( 100 g ) 이 며 다른 채소 에 비해 단백질 이 풍부 하 고 , 비타민 A · C , 칼슘 과 섬유소 질 함량 이 높 아 다이어트 에 도 효과 적 인 식품 이 다 . 그리고 두릅 에 든   성분 이 암 을 유발 하 는 나이트로 사민 을 억제 시켜 항암 효과 를 내 기 도 한다 . " 봄 에 먹 는 두릅 은 금 이 고 , 가을 에 먹 는 두릅 은 은 " 이 라는 말 이 있 듯이   지금 이야말로 두릅 을 먹 기 가장 적 기 이 다 ! 아침 에 잘 일어나 지 못 하 거나 춘곤증 에 허덕이 는 사람 에게 안성맞춤 이 기 도 하 다 . 풍부 한 철분 은 모발 을 강화 하 고 , 탈 모인 에게 는 모발 재생 기능 이 있 어 선호 된다 . 신장 기능 강화 도 있 어 만성 신장병 으로 몸 이 붓 고 소변 을 자주 보 는 사람 에게 추천 한다 . 두릅 은 김치 나 짱 아찌 로 도 담가 먹 는데   가장 간편 한 방법 은   끓 는 물 에 살짝 데쳐 초고추장 에 찍 어 먹 으면 맛있 게 즐길 수 있 다 . ​ 그리고 나트륨 을 지양 하 는 저염식 식단 도 있 는데 싱싱 한 야채 와 과일 , 간 을 치 지 않 은 김밥 과 삶 은 계란 이 주식 이 다 . 여기 에 한 번 길들여 지 면 외식 에 는 눈 도 돌리 지 않 게 된다 ! 두부 로 비빔밥 을 만들 어 먹 을 수 도 있 는데 야채 는 채 썰 어 끓 는 물 에 데쳐 본연 의 맛 을 느끼 게 해 주 고 , 두부 속 을 알맞 게 파낸 뒤 그 안 에 비빔밥 을 넣 어 주 면    저염식 식단 이 완성 된다 .  ﻿﻿ ▤ 박영식 아나운서 : " 동해 안 을 제외 한 전국 대부분 지역 에 폭염 경보 가 발효 중 인 가운데 내일 도 찜통더위 가 기승 을 부릴 전망 입니다 . 오늘 경남 합천 의 낮 수은주 가 37 . 5 도 까지 올라 전국 에서 가장 뜨거웠 고 경북 안동 37 . 4 °, 서울 도 35 . 5 ° 를 기록 했 습니다 . 기상청 은 당분간 폭염 을 식혀줄 큰 비 소식 이 없 어 열기 가 지속 적 으로 쌓이 겠 다고 전망 했 습니다 . "​◑ 박송 이 아나운서 : " 내일 도 서울 과 대전 34 도 , 광주 35 도 등 전국 곳곳 에서   낮 수은주 가 35 ° 안팎 을 보여 폭염 경보 에 달하 는 더위 가 나타나 겠 습니다 . 극심 한 폭염 은 한 주 내내 이어지 겠 고 다음 주 에 는 기온 이 조금 씩 내려가 낮 수은주 가 33 ° 내외 를 보이 겠 습니다 . " ﻿﻿ ▤ ﻿﻿ 연합뉴스 TV 《 뉴스 20 》( 2016 년 8 월 8 일 )    ◑