            국제 와인 아카데미 전 성 완   소믈리에 입니다   작년 12 월 말 지인 들 과 송년회 에서   마신 와인 중 기억 에 남 는 와인   한 병 을 소개 해 드리 겠 습니다   오프라인 CEO 또는 B 2 B 강의 에서   강사 추천 와인 으로 설명 할 예정 입니다   와인 에 관한 정보 는 하 기 와 같 습니다               카터 셀러스 레빌 로 빈야드   까 베르네 소비뇽 2015   Carter Cellars Revilo Vineyard    Cabernet Sauvignon 2015       ​​        생산지 : USA , California , Napa Valley   포도원 : Revilo Vineyard   품종 : Cabernet Sauvignon   91 %     Merlot 9 % ( Blending )   알코올 : 13 . 9 %       ​​        나파밸리 의 묵직 함 이 기대 됩니다       ​​        나파밸리 의 떠오르 는 신성   Jeff Fontanella 와인 메이커 의   작품 이 니 더 기대감 상승 이 네요        ​         2005 년 빈티지 , 약 11 년 이 흘렸 어도   울리 지 또한 보관 상태 가 훌륭 한 것 을   직접 적 으로 보여 주 네요        ​        알코올 농도 는 13 . 9 % 입니다   하지만 막상 시음 을 하 니 14 . 5 % 를   능가 할 정도 로 질감 이 강 합니다        ​​         디 캔 팅 후 2 개 의 글라스 에 관찰 했 습니다         ​         맛 의 풍미 는 부드러운 첫 느낌   입안 에 꽉 차 는 실 키 함입니다        ​         코어 와 에지 부분 의 선명 한 명암 차이 ,   에지 의 은근 한 벽돌색 이 멋있 게   농익 은 와인 임 을 증명 합니다        ​        위 에서 내려다보 니 코어 와 에지 의   극명 한 차이 가 한눈 에 보입니다       ​​         잔 을 기울여 색상 을 다시 한 번 살펴봅니다       ​        확실 한 차이 가 한눈 에 느껴 지 실 겁니다       ​​        입안 을 꽉 채웠 던 실 키 함 과 부드러움 은   여운 에서 강한 풍미 가 느껴집니다   비강 에서 올라오 는 체리 향 라즈베리   약간 의 흙냄새 와 오크 의 진한 풍미 가   멋 스럽 게 조화 됩니다   높 은 타닌 과 적당 한 산도 또한 밸런스 가   훌륭 하 게 맞 아 떨어집니다   ​    ​        30 분 후 강한 버터 향 이 나파 밸리 의   특징 을 또 한 번 드러내 주 더군요   이날 곁들인 고다 치즈 와 잘 어울렸 지만   역시 묵직 한 소스 의 육류 요리 와   더 좋 은 마리아주 가 될 것 같 네요   강한 질감 으로 어필 하 는 듯 하 면서 도   어 텍 에서 의 부드러움 이 정체 를   숨기 고 있 는 것 처럼 보이 더군요   하지만 어느 정도 시간 이 흐르 니   열대 과일 향 등 이   강하 게 나타나 면서   버터 , 우디 계열 의 향 들 이 한데   어우러지 며 최고 의 풍미 를 선사 했 습니다   물론 개인 적 인 기호 가 다를 수 는 있 지만   가격 에 비해 이 정도 풍미 라면 와인 쟁이 로서   입안 에 대단 한 호사 를 느낀 듯 합니다   좋 은 와인 과 좋 은 사람 들 과 함께 보낸   2016 년 이 벌써 그리워집니다           http : / / kbia . kr / 220665839295 [ 비즈니스 와인 클래스 ] 와인 강사 가 추천 하 는 와인 강좌 시음 와인 " Albert Bichot Ec . .. 대구 CEO 와인 클래스 와인 강사 추천 시음 와인 " 알베르 비쇼 에 쉐 조 그랑 크뤼 " 도 멘 드 끌 로 쁘랑땡 대 . .. blog . naver . com ﻿           