위 와 같 은 구성 으로 이루어지 는 본 발명 의 더치 커피 제조 방법 은 세균 의 번식 이 불 가능 한 저온 의 환경 에서 제조 되 어 1 차 적 으로 균 의 발생 을 차단 하 고 , 나아가 UV 램프 를 통해 고출력 의 자외선 을 조사 하 여 추출 된 더치 커피 를 2 차 적 으로 살균 함 으로써 기존 더치 커피 에 비해 약 4 배 이상 의 유통 기한 을 연장 할 수 있 으며 , 더불 어 커피 분말 에서 커피 추출 액 을 추출 하 기 위해 공급 되 는 냉수 를 자성체 로 이루어지 는 입수관 을 경유 시킴 으로써 , 냉수 의 분자 구조 가 나노 로 변질 된 자화수 가 공급 되 어 더치 커피 본연 의 콜드 브루 방식 을 적용 하 더라도 기존 대비 신속 한 커피 원액 추출 을 가능 케 한다 .