본 발명 은 상기 문제점 을 해결 하 기 위해 창출 된 것 으로서 , 떡 이나 제빵 등 곡물 가공 식품 의 절단 과정 중 절단 날 에 부착 된 것 이나 서로 엉겨붙 은 떡 을 자동 으로 분리 시키 고 곡물 가공 식품 의 제품 크기 를 쉽 게 조절 하 도록 하 여 제품 의 크기 를 다양 화 할 수 있 으며 작업 후 절단날 뭉치 를 쉽 게 분리 하 여 청소 를 하 도록 함 으로서 보다 위생 적 으로 사용 하 도록 함 에 그 목적 이 있 다 .