우리 는 어제 까지 의 튼튼 한 ‘ 먹거리 산업 ’ 이 오늘 은 ‘ 폐기 산업 ’ 으로 전락 하 는 현장 을 목도 하 고 있 습니다 . 주류 산업 이 하루 아침 에 바뀌 는 이 엄청난 속도전 이 인류 문화사 에 축복 이 될지 재앙 이 될지 는 아무 도 모릅니다 . 하지만 우선 은 생존 이 급선무 입니다 . 변화 에 선제 적 으로 대응 하 지 못하 면 생존 을 담보 받 을 수 없 는 엄혹 한 환경 에 놓여 있 습니다 . 가까이 는 5 년 이나 10 년 , 멀 게 는 50 년 이나 100 년 을 내다보 고 장기 적 인 미래 성장 동력 을 고민 하 고 또 고민 해야 된다는 사실 입니다 .