[ 머니 투데이 박진수 기자 ] [ 롯데 百 광주 점 , 한우 농가 체험 행사 . .. 한우 우수 성 , 안정 성 ‘ 대 만족 ’] 광우병 에 대한 불안 이 진정 되 지 않 고 있 다 . 또 미국 산 쇠고기 에 대한 전면 수입 이 가시 화 되 고 있 는 가운데 지역 의 한 백화점 이 한우 고기 에 대한 불신 을 해소 하 고 축산 농가 를 살리 고 위한 뜻 깊 은 체험 행사 를 가져 비상 한 관심 을 모으 고 있 다 . 롯데 백화점 광 주점 ( 점장 구수회 ) 은 지난 24 일 “ 지리산 순한 한우 ” 고객 체험 행사 를 갖 고 고객 들 과 함께 한우 의 생산 에서 유통 에 이르 기 까지 전 과정 을 둘러보 고 직접 눈 으로 확인 하 는 의미 있 는 시간 을 가졌 다 . 미국 산 쇠고기 전면 수입 이 눈앞 으로 다가왔 다 . 또 광우병 에 대한 국민 들 의 불안 이 커지 면서 그 여파 로 인해 관련 한우 농가 들 까지 비상 이 걸렸 다 . 포기 하 는 한우 축산 농가 가 늘어나 고 목숨 을 끊 는 일 까지 발생 하 고 있 다 . 여기저기 대형 음식점 에서 는 수입 육 을 한우 로 둔갑 시켜 실속 을 챙기 는 업소 가 적발 되 어 몰매 를 맞 기 도 했 다 . 광우병 에 대한 공포 에서 해방 되 고 한우 농가 를 살리 는 길 은 없 는 것 일까 ? 관련 업계 나 단체 에서 는 한우 의 질 을 높이 고 , 생산 유통 과정 을 줄이 고 투명 하 게 하 여 가격 을 낮추 는 방안 을 대안 으로 꼽 고 있 다 . 식품 의 안전 과 위생 에 대한 소비자 들 의 욕구 가 크 게 높 아 지 면서 축산물 의 생산 과 유통 도 이러 한 변화 를 따르 지 못하 면 생존 할 수 없 는 상황 에 처해 있 는 것 이 다 . 다른 한편 으로 롯데 백화점 은 소비자 와 생산 농가 의 불신 을 해소 하 고 협력 상생 하 는 길 을 모색 하 는 게 먼저 라 생각 했 다 . 어떠 한 대책 을 세우 더라도 소비자 들 의 불신 이 해소 되 지 않 는다면 그 파급 효과 는 장담 하 지 못할 것 이 란 생각 에서 다 . 이 에 따라 소비자 들 의 불신 을 떨쳐 버리 고 , 한우 에 대한 이해 를 돕 기 위해 체험 행사 를 준비 했 다 . 롯데 백화점 광 주점 은 지난 16 일 부터 5 일 동안 ‘ 한우 페스티벌 ’ 을 진행 하 면서 구매 고객 중 30 여 명 의 고객 을 추첨 을 통해 모집 했 다 . 한우 의 생산 과정 을 직접 눈 으로 확인 하 고 , 얼마나 위생 적 으로 도축 과정 이 이루어지 는지 등 한우 농가 의 한숨 소리 를 피부 로 느낄 수 있 는 기회 를 제공 한 것 이 다 . 롯데 백화점 의 고객 체험 행사 는 곡성군 목사동 에 위치 한 ‘ 만금 농장 ’ 에서 시작 되 었 다 . 체험 단 은 한우 이력 추적 시스템 을 도입 해 소 의 생산 . 도축 . 가공 . 판매 전 과정 을 단계 별 정보 기록 및 통합 관리 를 통해 정확히 파악 하 고 있 는 ‘ 만금 농장 ’ 의 체계 적 인 시스템 에 놀라워했 다 . 참석자 들 은 목장 이동 중 에 소 에게 볏짚 을 주 는 한가 로움 도 덤 으로 갖 았 다 . 이 어 체험 단 은 ‘ 지리산 순한 한우 ’ 를 시식 하 고 , 나주 도축 / 가공 공판장 을 방문 했 다 . 엄격 한 위생 관리 에 의한 가공 과정 까지 견학 했 다 . 또한 수입 쇠고기 와 차별 화 전략 을 위한 다양 한 브랜드 사업 추진 현황 에 대한 브리핑 을 받 고 , 한우 에 대한 이해 와 궁금증 을 풀 수 있 는 유익 한 시간 을 가졌 다 . ‘ 지리산 순한 한우 ’ 는 100 % 순수 한 우리 한우 라는 뜻 에서 브랜드 명 이 탄생 했 고 , 순천 광양 축협 에서 사업 을 주관 하 고 있 다 . 순천 을 비롯 한 보성 , 고흥 , 곡성 , 여수 , 구례 , 장흥 등 전남 지역 543 여 농가 가 참여 하 여 체계 적 으로 사육 하 고 있 다 . 브랜드 육 의 차별 화 를 위해 인공수정 을 통한 우수 품종 조성 은 물론 사료 와 사양 방법 의 통일 , 균일 한 육질 의 한우 생산 등 통일 된 생산 방식 을 추구 하 고 있 다 . 위생 적 인 부분 에서 는 3 無 ( 無 항생제 , 無 항균 제 , 無 호르몬제 ) 를 실현 하 고 , 철저 하 게 HACCP ( 식품 위해 요소 중점 관리 기준 ) 도축장 을 이용 함 으로써 유통 전 과정 의 Cold - chain system 을 실현 하 고 있 다 . 또 고객 의 신뢰 를 생명 으로 여기 고 품질 인증 , 생산자 실명 제 를 도입 하 고 있 다 . 고품질 의 상품 을 공급 하 기 위해 80 % 이상 의 1 등급 육 을 유통 시키 고 있 는 것 이 다 . 뿐 만 아니 라 한우 이력 추적 시스템 을 도입 하 여 소 의 생산 . 도축 . 가공 . 판매 과정 의 단계 별 정보 기록 및 관리 를 통한 안전 축산물 생산 . 유통 으로 소비자 의 신뢰 를 확보 하 였 다 . 이러 한 노력 의 결과 로 2007 , 2006 축산물 브랜드 경진 대회 최우 수상 을 연속 수상 하 는 등 명실 공히 대표 한우 브랜드 로 자리매김 하 고 있 다 . 행사 에 참여 한 광주 양산동 에 거주 하 는 강순덕 ( 47 ) 주부 는 “ 광우병 논란 과 일반 식당 및 정육점 들 의 속여 팔기 등 으로 순수 한우 에 대한 믿음 이 점점 사라져 걱정 이 었 는데 이번 체험 행사 를 통해 우리 한우 의 안정 성 과 과학 적 이 고 체계 적 인 생산 / 관리 시스템 을 새롭 게 알 게 된 것 같 아 뜻 깊 었 다 ” 고 말 하 고 “ 실제 와서 보 니 축산 한우 농가 의 어려움 에 대해 공감 하 게 되 어 앞 으로 는 안심 하 고 믿 을 수 있 는 우리 한우 를 직접 사 먹 겠 다 ” 고 말 했 다 . 이번 체험 행사 를 주관 한 롯데 백화점 광 주점 이광교 식품 팀장 은 “ 앞 으로 지속 적 으로 지리산 순한 한우 와 같 은 고객 이 안심 하 고 드실 수 있 는 지역 우수 축산물 보급 에 앞장서 겠 다 ” 고 말 했 다 . 모바일 로 보 는 머니 투데이 " 5200 누르 고 NATE / magic ⓝ/ ez - i " 박진수 기자 bjsnews @ < 저작권자 ⓒ ' 돈 이 보이 는 리얼타임 뉴스 ' 머니 투데이 >