본 발명 의 일실 시예 에 따른 씨앗 적출 장치 ( 100 ) 는 열매 ( 501 ) 의 씨앗 을 적출 하 기 위한 장치 로서 , 몸 체부 ( 102 ) ; 상기 몸 체부 ( 102 ) 의 일단 에 구비 되 어 열매 ( 501 ) 를 올려놓 을 수 있 도록 형성 된 열매 트레이 ( 202 ) ; 상기 몸 체부 와 회동 결합 되 는 누름 봉 ( 101 ) ; 및 상기 누름 봉 ( 101 ) 의 일단 에 결합 되 어 상기 열매 ( 501 ) 로부터 씨앗 을 적출 하 기 위한 적출 칼날 ( 201 ) 을 포함 하 되 , 상기 누름 봉 ( 101 ) 가 회동 됨 에 따라 일정 경로 를 따라 이동 되 는 적출 칼날 ( 201 ) 이 상기 열매 ( 501 ) 에 꽂히 는 형태 로 상기 씨앗 을 도려내 어 적출 하 는 것 을 특징 으로 한다 .