그리고 상기 숯 불통 ( 5 ) 에서 연소 되 는 숯불 화기 가 확산 되 지 않 고 집 열 된 상태 로 숯 불통 ( 5 ) 의 직상 방 을 향해 방출 되 도록 하 여 육류 를 굽 고자 할 때 에 는 상기 숯 불통 ( 5 ) 상단 에 별도 로 제작 된 집 열 방출 덮개 ( 7 ) 를 얹 어 놓 게 되 면 숯 불통 ( 5 ) 에 연소 되 는 숯불 화기 는 숯 불통 ( 5 ) 상방 에서 확산 되 지 않 고 상기 집 열 방출 덮개 ( 7 ) 에 의하 여 집 열 되 어 방 출구 를 통해 집중 적 으로 방출 되 면서 석쇠 ( 4 ) 위 에 있 는 육류 를 굽 게 되 며 , 또한 상기 집 열 방출 덮개 ( 7 ) 에 는 숯불 화기 를 방출 시키 기 위한 열기 방출 공 ( 71 ) 이 다수 형성 되 어 있 다 .