이 처럼 건조 식품 위상 이 달라지 기 시작 한 것 은 2013 년 부터 다 . 주역 은 당시 유행 했 던 반 건조 고구마 다 . 고구마 특유 의 달콤 함 과 낮 은 칼로리 덕 에 다이어트 식품 으로 소문 이 나 면서 인기 를 끌 었 다 . 그 뒤 를 이 어 감 말랭이 , 곶감 , 각종 유기농 건조 과일 등 으로 인기 가 확산 됐 다 . 마트 주요 동선 에 는 건조식품 이 속속 모습 을 드러내 기 시작 했 다 . 건강 과 다이어트 를 생각 하 는 여성 , 노인 , 그리고 아이 들 을 키우 는 주부 들 이 주요 소비자 였 다 . 가전제품 분야 에서 도 식품 건조기 계 가 등장 해 인기 를 모았 다 .