독일 와인 은 어디 에서 생산 되 지요 ? 독일 의 와인 을 생산 하 는 지역 은 이태리 의 전역 이 와인 을 생산 하 는 것 과 는 아주 다르 게 라인 ( Rhine ) 강 을 끼 고 있 는 지역 ( 독일 중서부 지역 ) 에 집중 되 어 있 습니다 . 그 중 에서 도 프랑크 프루트 의 옆 에 위치 한 마인 쯔 ( Mainz ) , 비스바덴 ( Wiesbaden ) , 빙 겐 ( Bingen ) 시 ( 市 ) 를 중심 으로 라인 가우 ( Rheingau ) , 라인 헤 쎈 ( Rheinhessen ) , 팔 쯔 ( Pfalz ) 지역 이 있 고 이 지역 들 에서 약간 서쪽 으로 떨어진 지역 에 유명 한 모젤 - 자르 - 루버 ( Mosel - Saar - Ruwer ) 이 있 습니다 . 특히 이 중 에서 도 라인 가우 ( Rheingau ) 지방 은 가장 작 은 지역 ( 7 , 729 Acres ) 임 에 도 불구 하 고 독일 와인 의 메카 입니다 . 라인강 을 남쪽 으로 바라보 며 동서 로 돌아가 는 30 Km 구간 의 이 아름다운 지역 은 대부분 의 포도원 이 모두 햇빛 을 잘 받 을 수 있 는 남향 으로 되 어 있 는 언덕 지형 에 위치 하 고 있 습니다 . 이 라인 가우 지역 에서 는 리 슬링 ( Riesling ) 포도 가 80 % 이상 재배 되 며 약간 ( 9 %) 의 스 펫 뷸군더 Spatburgunder ( 독일 풍 Pinot Noir ) , 그리고 뮐러 투르가우 Muller - Thurgau ( 3 %) 가 재배 됩니다 . " 잠깐 ! 라인 가우 지역 에 대해 조금 더 설명 해 주 세요 . " 라인 가우 지역 에 는 수많 은 포도 재배 자 들 이 있 는데 이 들 대부분 이 1 에이커 미만 의 포도원 을 소유 하 고 있 는 사람 들 입니다 . 이 들 이 1 년 에 생산 하 는 와인 이 불과 400 병 내외 이 며 아주 고가 에 출고 를 하 며 이 와인 들 이 이 라인 가우 지역 의 와인 의 명성 을 높이 고 있 습니다 . 이 라인 가우 ( Rheingau ) 지역 에서 생산 되 는 와인 중 에 는 아주 특별 한 것 들 이 있 습니다 . Charta ( 카르타 라고 발음 합니다 ) Wine 이 라고 하 는 와인 도 그 중 하나 입니다 . 이 와인 은 라인 가우 지방 의 리 슬링 ( Rieslling ) 와인 의 질 을 최고 로 높이 기 위하 여 결성 된 단체 ( Association of Charta Estates ) 에 의하 여 생산 되 고 아주 독특 하 고 엄격 한 규칙 에 의하 여 생산 되 는 라인 가우 지방 의 아주 Dry 한 최 고급 화이트 와인 입니다 . 이 Charta Wine 을 생산 하 려면 1 ) 100 % 포도원 소유 의 포도 로 만 생산 2 ) 100 % Riesling 포도 로 만 생산 3 ) 반드시 손 으로 포도 를 수확 4 ) 최소 12 % 의 알코올 함유량 5 ) 1 ha 당 최대 50 hectoliter 를 생산 하 여야 한다는 엄격 한 규칙 이 있 습니다 . 이 Charta Wine 은 병 모양 부터 아주 다릅니다 . 갈색 의 아주 날씬 한 와인 병 에 로마네스크 식 천정 ( Double Romanesque Arch ) 의 문양 이 와인 병 에 앰 보싱 되 어 있 고 와인 레이블 과 와인 캡슐 ( Capsule ) 에 도 같 은 그림 이 새겨져 있 습니다 ( 보 면 금방 눈 에 띄 게 되 어 있 습니다 ) . 이 지역 에서 생산 되 는 고급 와인 으로서 당연히 포도원 병 입 ( Estate Owned Wine ) 와인 이 가장 좋 으며 유명 한 포도원 에 는 Schloss Johannisberg ( Schloss 는 독일어 로 城 ( Castle ) 이 라는 뜻 이 랍니다 ) , Schloss Reinhartshausen , Schloss Schonborn , J B Becker , Breuer , August Eser , H H Eser , Johannishof , Knyphausen , Kunstler , Prinz Ress , Staatsweingut Eltville , Robert Weil 등 이 있 죠 . 1 . 라인 가우 ( Rheingau ) 라인강 은 대체로 남 에서 북쪽 으로 흐르 나 , 이 지역 에서 만 동 에서 서쪽 으로 흐른다 . 이 는 결국 포도원 이 남쪽 을 향한다는 것 이 고 , 햇빛 이 비치 는 시간 이 길 다는 뜻 이 다 . 이 지역 의 대표 적 품종 은 리 슬링 으로 80 % 가 이 품종 을 재배 하 고 있 으며 . 리 슬링 에 관한 한 세계 제 1 의 명소 이 다 . 2 . 모젤 ( Mosel ) 프랑스 에서 발원 한 모젤강 의 좌우 현 으로 경사 가 매우 가파른 곳 에 포도원 이 조성 되 어 있 다 . 경사 가 급하 여 사람 이 서 서 다니 기 도 힘들 어 기구 를 로프 로 고정 하 여 일 하 고 있 다 . 모젤 의 흰 포도주 는 과일 향기 가 풍부 하 고 섬세 하 다 . 그리고 우아 하 고 귀족 적 이 며 방향 이 진하 다 . 이러 한 명주 의 탄생 은 리 슬링 과 점판암 의 조화 에서 비롯 되 었 다 . 3 . 라이 헷 센 ( Rheihessen ) 독일 에서 가장 큰 포도 재배 지역 이 다 . 경사 가 완만 한 구릉지 에 미기후 의 건조 한 기후 , 이 회토 , 석영 , 석회석 으로 구성 된 토양 은 이 지역 을 포도 재배 의 최적지 로 만들 어 주 고 있 다 . 2 만 5 천 헥타르 에 뮬러 트루 가우 와 리 슬링 , 실바 너 를 주로 재배 하 고 있 다 . 특히 ' 리브 프롬 밀 흐 ( Liebfraumilch ) ' 와인 이 최상 의 와인 이 다 . 4 . 라인 팔 쯔 ( Rheinland - Pfalz ) 프랑스 와 접경 한 독일 에서 두 번 째 로 큰 포도 재배 지역 이 다 . 경사 가 완만 한 이곳 에서 는 주로 화이트 와인 을 생산 하 고 있 다 . 겨울철 에 도 비교 적 온난 하 며 풍부 한 일조량 을 보이 고 토양 은 사석 토이 다 . 품종 은 뮬러 트루 가우 와 리 슬링 이 대표 적 이 며 , 드라이 하 고 독특 한 풍미 와 과일 맛 의 향 이 좋 다 . 5 . 프랑켄 ( Franken ) 마인츠 부근 에서 라인강 으로 흘러 들어가 는 마인강 상류 에 위치 한 오래 되 고 유명 한 도시 인 뷔르츠부르크 인근 에 있 는 지역 이 다 . 추운 날씨 때문 에 화이트 와인 이 생산 되 며 주품종 은 뮐러 투르 가우 와 실바 너 이 다 . 복스 보이텔 ( Bocksbeutel ) 이 라는 납작 한 병 에 담 아 져 소비 되 고 있 다 . 6 . 바덴 ( Baden ) , BR > 독일 남쪽 의 포도 재배 지역 으로서 독일 에서 세 번 째 로 큰 포도 재배 지역 이 다 . 온화 한 날씨 때문 에 화이트 와인 이 80 %, 레드 와인 이 20 % 생산 되 는데 , 화이트 는 뮬러 - 트루 가우 , 레드 는 블라우어 슈 페트 부르 군 더 가 주로 재배 된다 .