[ 살 며 생각 하 며 ] 육식 과 커피 소비 의 상관 관계 - 아시아 경제 
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 [ 살 며 생각 하 며 ] 육식 과 커피 소비 의 상관관계 
 최종 수정 2017 . 05 . 18 10 : 53 	 기사 입력 2017 . 05 . 18 10 : 53 
 유사 이래 지금 대한민국 은 고기 를 가장 많이 먹 고 사 는 시절 임 이 분명 합니다 . 연간 고기 소비량 이 쌀 소비량 을 넘어서 고 있 다고 합니다 . 가히 폭발 적 인 고기 소비 원인 은 어디 에서 찾 을 수 있 을까요 . 아마도 먹거리 의 중독 성 때문 일 겁니다 . 유래 를 찾아볼 수 없 는 고속 성장 은 한국인 의 성정 을 급하 게 변모 시켰 습니다 . 그리고 갑작스런 식생활 개선 이 란 미명 하 에 우리 들 의 입맛 도 급속도 로 서구 화 됐 습니다 . 특히 우리 나라 에서 육 고기 소비 증가 와 커피 수요 는 아마 정확히 비례 할 것 으로 생각 됩니다 . 
 삼 사 십 년 전 만 해도 커피 는 다방 에 나 가 야 맛볼 수 있 는 특별 한 음료 였 습니다 . 그런데 이제 는 우리 국민 이 가장 즐겨 마시 는 기호 식품 으로 변했 습니다 . 커피 의 대 변신 에 는 채 한 세대 도 걸리 지 않 았 습니다 . 그렇 다면 커피 에 는 우리 가 모르 는 놀라운 비밀 이 있 는 것 은 아닐까요 . 
 같 은 서구 사람 인데 도 영국인 들 은 육식 에서 오 는 스트레스 를 커피 보다 는 홍차 로 중화 시키 는 방식 을 선택 했 습니다 . 미국 사람 들 과 는 차별 화 된 전략 입니다 . 중국 인 들 도 기름진 식단 의 후유증 을 차 로 소화 해 왔 습니다 . 몽고 인 들 은 보이차 ( 발효차 ) 의 일종 인 청전 차 ( 靑 塼 茶 ) 와 우유 로 수태 차 를 만들 어 과도 한 육식 스트레스 를 중화 시키 는 지혜 를 발휘 했 습니다 . 
 인간 은 그 들 이 태어나 자라 고 살아가 는 자연환경 과 의 어우러짐 속 에 건전 한 문명 을 잉태 하 고 키워 낼 수 있 습니다 . 그 사회 와 국가 의 문화 가 견실 해야 바람직 한 문명 을 꽃피울 수 있 는 토대 가 구축 됩니다 . 커피 를 마시 는 광풍 같 은 시대 의 조류 가 과연 바람직 스러운 문화 현상 인가 라는 질문 을 던져 봅니다 . 
 갑작스런 식생활 패턴 의 변화 로 무지막지 한 육식 의 폭격 에 우리 들 의 건강 은 무방비 로 노출 됐 습니다 . 외국문 화 의 도입 과 소화 는 문화 적 역량 에 의한 충분 한 성찰 과 시간 적 여유 속 에 진행 되 어야 합니다 . 전통 식단 에 내재 된 가치 와 지혜 를 무시 한 서구 식단 의 무분별 한 유행 은 결국 문화 적 혼란 과 소화 불량 을 야기 했 습니다 . 우리 민족 의 삶 과 체질 을 도외 시 한 과도 한 육식 은 인간 의 심성 을 폭력 적 으로 변화 시켰으며 온갖 질병 의 만연 이 라는 무서운 대가 를 지불 해야 하 는 상황 에 직면 하 고 있 습니다 . 
 육식 위주 의 서양 사람 들 의 입맛 에 길들여 지 면 건강 에 어떤 일 들 이 초래 될 지 , 또 과도 한 육식 에서 오 는 스트레스 를 중화 시키 는 방법 에 대해서 는 한의사 와 양의사 들 그리고 뜻있 는 보건 당국 이 서로 머리 를 맞대 고 고민 하 고 연구 해야 할 일 이 었 습니다 . 판매 하 는 사람 역시 커피 의 해악 을 경고 하 지 않 습니다 . 카페인 중독 의 위험 성 은 관심 도 끌 지 않 습니다 . 커피 에 중독 된 사람 들 은 커피 를 마시 면 피로 가 싹 풀린다고 들 합니다 . 중독 의 환상 과 일종 의 환각 작용 입니다 . 
 커피 는 소화기 계통 이 약한 사람 들 에게 는 위벽 을 깎 아 내 며 민감 한 사람 들 에게 는 불면증 을 유발 시킵니다 . 특히 전통 적 으로 채식 위주 의 삶 을 살아온 우리 민족 은 육식 위주 로 살아온 민족 에 비해 위벽 이 얇 고 소장 은 깁니다 . 이러 한 문화 적 차이 는 간과 되 어서 는 안 됩니다 . 커피 는 차 와 달리 육식 과 결합 해 몸 을 정화 시키 는 구조 가 아니 라 오히려 고기 와 결합 해 독소 를 증폭 시키 며 몸 에서 악취 를 심하 게 유발 합니다 . 그리고 카페인 이 몸 의 신진대사 를 왜곡 시킵니다 . 커피 의 부작용 을 우리 가 제대로 안다면 커피 의 열풍 을 넘 은 광풍 은 금방 사그라들 것 으로 봅니다 . 
 이제 부터 라도 과도 한 육식 의 부작용 을 중화 시키 는 기호 식품 으로 과연 커피 가 유익 한가 , 국민 누구 나 가 상시 먹 어도 건강 에 문제 는 없 는가 , 그리고 그 중독 성 을 어떻게 중화 시킬 것 인가 를 진지 하 게 논의 하 고 연구 해야 합니다 . 
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