그래서 , 비 가 열 상태 하 에 의한 수성 매체 중 에 겔 화제 를 분산 시킬 뿐 아니 라 , 융해열 이 - 5 . 0 cal / g 이하 의 당질 감미료 를 함께 분산 시키 면 , 조합 액 의 액 온 을 상승 시키 지 않 으므로 겔 화제 의 팽윤 이나 급격 한 점 도 상승 이 억제 되 고 , 부원료 를 균일 하 게 분산 시킬 수 있 고 , 그 조합 액 을 다음 공정 으로 용이 하 게 송액 할 수 있 으며 , 또한 증 점 을 방지 하 기 위한 조합 액 의 보 냉이 불 필요 하 며 , 외기 온도 에 관계없이 안정 적 으로 제조 가능 함 과 동시 에 , 교반 시 의 마찰열 이나 가혹 한 열 이력 에 의한 겔 화제 의 분해 에 의해 겔 강도 가 저하 되 는 것 을 방지 할 수 있 는 것 을 발견 하 여 본 발명 을 달성 했 다 .