5 초 만 에 매운 맛 정도 를 측정 할 수 있 는 ‘ 고춧가루 매운맛 측정기 ’ 가 개발 됐 다 . 농촌 진 흥청 은 7 일 “ 고춧가루 의 매운맛 정도 를 화학 적 인 처리 과정 없이 빛 을 이용 해 신속 하 게 측정 할 수 있 는 고춧가루 매운맛 측정기 를 개발 했 다 ” 고 밝혔 다 . 매운 맛 측정기 는 고춧가루 에 빛 ( 가시광선 및 근적외선 ) 을 비춰 일정 파장 대역 에서 의 빛 의 흡수 정도 를 측정 해 캡사이신 함량 을 예측 하 는 방식 을 사용 했 다 . 캡사이신 함량 에 따라 순한 맛 에서부터 아주 매운 맛 까지 미리 설정 된 기준 에 의해 매운맛 을 등급 화 할 수 있 다 . 가장 큰 기대 효과 는 고춧가루 의 매운맛 을 균일 하 게 등급 화 할 수 있 다는 점 이 다 . 농진청 수확 후처리 품질 과 임종국 연구사 는 “ 이번 측정기 개발 로 앞 으로 소비자 가 신뢰 할 수 있 는 매운맛 이 등급 화 된 고추 가공 식품 을 만드 는 데 크 게 기여 할 것 으로 기대 된다 ” 고 말 했 다 . < 김 다 슬 기자 amorfati @ kyunghyang . com > 경향신문 ‘ 오늘 의 핫뉴스 ’ ▶ 강호동 , 출연료 ‘ 회당 1 억 원 ’ 까지 … 참 ▶ 내 남편 사무실 에 또 1 명 의 ‘ 아내 ’… ▶ 어미 곰 , 새끼 곰 죽이 고 자살 … 충격 적 이유 ! ▶ ‘ 변심 한 여친 ’ 집 침입 했 다가 새 남친 과 … ▶ 해외 호텔 서 한 방 에 … 남녀 승무원 , 결국 공식 SNS 계정 [ 경향 트위터 ] [ 미 투데이 ] [ 페이스북 ] [ 세상 과 경향 의 소통 Khross ] - ⓒ 경향신문 & 경향닷컴 ( www . khan . co . kr ) , 무단 전재 및 재 배포 금지 〈 경향닷컴 은 한국 온라인 신문협회 ( www . kona . or . kr ) 의 디지털 뉴스 이용 규칙 에 따른 저작 권 을 행사 합니다 . 〉