우리 나라 에서 는 생강과 의 강황 ( Curcuma longa Linne 薑黃 ) 의 덩이 뿌리 를 그대로 또는 주피 를 제거 하 고 쪄서 말린 것 을 말 하 며 일본 에서 는 강황 ( curcuma longa Linne 薑黃 ) 의 뿌리 줄기 를 말 한다 . 중국 에서 는 생강과 의 동속 식물 인 강황 ( Curcuma longa Linne 薑黃 ) , 광서 아출 ( Curcuma Kwangsiensis SG Lee & CF Liang 廣 西 莪朮 ) , 온 욱금 ( Curcuma Wenyusin YH CHen & C Ling 溫 郁 金 ) , 봉 아출 ( Curcuma Pheocaulis Valeton 蓬 莪朮 ) 의 뿌리 를 말 한다 . 울금 은 중국 남부 와 인도 , 오키나와 를 비롯 해 동남아 지역 에서 자생 재배 되 며 우리 나라 의 중남부 지역 에서 도 재배 된다 . 술 과 함께 섞 으면 누렇 게 금 처럼 변하 여 붙여진 이름 이 며 모양 이 아술 ( 莪 述 ) 과 비슷 하 며 말 의 질병 을 치료 하 므로 마술 ( 馬 述 ) 이 라고 도 하 였 다 . 이 약초 는 특이 한 냄새 가 있 고 씹 으면 침 을 누렇 게 물들이 며 자극 성 이 있 다 . 맛 은 맵 고 쓰 며 성질 은 서늘 하 다 . ( 辛苦 述 ) 울금 은 기 를 소통 시키 고 혈액 순환 을 도와 생리통 , 생리 불순 , 옆구리 통증 을 치료 하 고 토혈 , 코피 , 피오줌 을 치료 하 고 정시 을 맑 게 하 고 흉복 부 가 그득 한 것 을 없애 주 며 담즙 분비 촉진 과 담낭 결석 을 치료 한다 . 약리 작용 은 배설 촉진 , 담즙 분비 , 관상동맥 안 의 반괴 형성 을 감소 시킨다고 보 고 되 었 다 . 생김새 는 원뿌리 줄기 와 곁뿌리 줄기 로 나눌 수 있 는데 원뿌리 줄기 는 난형 이 고 곁뿌리 줄기 는 양 끝 이 둔한 원주형 으로 구부러지 고 측아 ( 側芽 ) 를 가진 것 도 있 으며 테 가 있 다 . 주피 가 붙 은 것 은 황갈색 이 고 광택 이 있 다 . 주피 를 제거 한 것 은 어두운 등적색 이 고 바깥 면 에 등적색 의 가루 가 붙 어 있 다 . 다른 이름 으로 마술 , 마술 , 황 울 , 을 금 , 걸금 , 옥금 , 왕금 , 심황 등 이 있 다 . 울금 은 기원전 부터 기록 되 어 있 으며 염료 와 식품 착색제 로 사용 되 었 으며 인도 카레 의 원료 이 다 . 일본 에서 는 단무지 착색제 로 울금 을 이용 되 고 있 으며 특히 세계 적 장수 마을 로 알려진 일본 오키나와 일대 에서 특용 작물 로 재배 돼 건강 식품 으로 애용 되 고 있 다 . 식물 학명 : ( Curcuma Longa Linne 薑黃 ) 주 성 분 : ( Curcurmin ) 생 약 명 : ( 울금 鬱 金 , 을 금 乙 金 . 옥금 玉 金 , 심황 深黃 ) 원 산 지 : ( 인도네시아 , 중국 , 일본 , 열 대 아시아 ) 울금 이란 ? 카레 의 주 원료 이 기 도 하 며 생강과 의 여러 해 살 이 풀 속 에 속하 는 다년초 로서 고온 다습 한 곳 에서 자생 하 는 식물 이 다 . 울금 의 생김새 는 잎 은 파초 나 칸나 처럼 긴 타원 형 이 며 두 줄기 로 뻗 어 다 자란 높이 가 1 ~ 1 . 5 m 가량 이 고 뿌리 는 생강 과 같 으며 늦여름 에 꽃 이 핀다 . 우리 나라 에서 는 울금 이 불교 와 함께 들어온 외래 식물 로 알려져 있 으며 진도 에서 울금 의 대량 재배 가 성공 한 이래 북부 산악 지대 를 제외 한 제주도 해안 , 남해안 등 에서 주로 재배 되 고 있 다 . 울금 의 종류 는 세계 적 으로 50 여종 이 있 으며 우리 나라 에서 는 가을 울금 만 재배 하 며 파종 시기 는 늦 은 봄 ( 4 월 초순 ~ 말 ) 움 에다 종자 를 묻 었 다 싹 을 틔 여서 우수 한 종자 만 을 골라 친환경 농법 으로 농약 , 제초제 , 화학 비료 를 전혀 쓰 지 않 는 방법 으로 재배 한다 . 울금 은 동의 보감 과 본초강목 에서 울금 은 간장 의 해독 을 촉진 하 고 담즙 분비 와 이 혈 작용 이 뛰 어 나 다고 기록 되 어 있 다 . 가까운 일본 에서 는 울금 의 주성분 인 커큐민 이 간 질환 과 당뇨 질환 과 치매 치료 에 효과 가 있 다는 연구 결과 가 알려 지 면서 일본 후생성 은 " 암 극복 10 년 " 국책 사업 으로 선정 활발 한 연구 가 진행 되 고 있 으며 현재 커큐민 성분 이 들 어 있 는 항산화제 암 예방 식품 이 개발 되 어 최고 의 건강 식품 으로 울금 이 인기 를 누리 고 있 다 . 미국 보스턴 지역 에서 는 커큐민 의 생리 활성 을 이용 , 커리 다이어트 를 하 는 사람 들 이 많 다고 밝혀져 있 다 . 현재 국내 에서 도 카레 의 주성분 이 자 한약재 로 알려진 커큐민 이 암세포 에 영양분 과 산소 를 운반 하 는 혈관 신생 작용 을 억제 할 수 있 다는 사실 이 세계 최초 로 국내 연구 진 에 의해 규명 됐 고 서울대 약대 생화학 연구실 에서 7 년 째 한 약제 등 의 항암 연구 중 인 千 씨 2001 년 엔 아열대 식물 인 울금 의 항암 효과 를 연구 해 미 암 학회 젊 은 과학 도 상 도 받 았 으며 千 씨 는 일상 생활 속 에서 식품 을 통해 암 을 예방 하 는 것 이 약 을 드 시 는 것 도 다 훨씬 부작용 이 작 다 라고 강조 했 다 . 현재 우리 나라 에서 는 울금 을 이용 제약 회사 와 한의원 등 건강 식품 업체 들 이 많 은 관심 을 보이 고 있 으며 개발 에 열 을 올리 고 있 다 . 본초강목 과 의학 입문 내용 을 인용 한 동의 보감 에 수록 된 울금 에 대한 설명 울금 ( 鬱 金 ) 심황 조선 시대 이름 성질 은 차 고 맛 도 맵 고 쓰 며 독 이 없 는 약재 로 혈적 ( 血積 어혈 이 적제 됨 ) , 하 기 ( 下氣 기 를 아래 로 내림 ) 를 주치 하 며 혈림 ( 血淋 소변 에 피 가 섞여 나오 는 임질 ) , 요혈 ( 尿 血 피 섞인 소변 ) , 금창 ( 金 瘡 쇠붙이 에 다친 상처 ) , 혈기 심통 ( 血氣 心痛 ) 치료 한다 . ( 본초 ) 울금 은 몹시 향기 롭 지 않 으나 그 기운 이 가볍 고 날래 서 주 기 ( 酒氣 술기운 ) 을 고원 ( 高遠 높이 끌 여 올려 날려 보냄 ) 하 고 강신 ( 降神 정신 을 안정 되 게 함 ) 하 게 하 는 약 으로 고인 ( 古人 ) 들 은 울림 ( 몹시 막힌 증세 ) 하 여 흩어지 지 않 는 약 으로 썼 고 , 곳곳 에 있 는데 선도 ( 매미 ) 처럼 생긴 것 이 좋 으며 수세 배건 ( 水洗 焙乾 물 에 씻 어 약한 불 에 말림 ) 하 여 액 으로 쓴다 . ( 입문 ) 울금 의 주요 성분 과 효능 ☆ 커큐민 ( Curcumin ) : 간기능 강화 , 담즙 분비 촉진 , 위궤양 원인 균 ( 피료 리 균 ) 살균 , 이담 작용 , 이뇨 작용 , 암 예방 , 항암 , 멜라닌 색소 방지 . ☆ 메치 돌 이루 카비놀 : 간기능 향상 , 담즙 분비 촉진 ☆ 투 메론 : 담즙 분비 촉진 , 이담 , 항균 , 살균 , 항암 작용 ☆ 아 즐 렌 : 항 염 , 항 궤양 , 건위 , 종양 개선 , 위 십이지장 궤양 치료 ☆ 캄파 : 강심 , 건위 , 살균 , 항균 ☆ 미네 올 : 위 소화 효소 분비 촉진 , 살균 , 항균 , 이담 작용 ☆ 강심제 : 강심제 , 건위 , 살균 , 방부 작용 ☆ 팔라듐 , 메치 르 톨 , 이 르 카르 비노 르 : 담즙 배출 촉진 , 간 기능 강화 ☆ 후라보노 이드 : 모세 혈관 보호 ☆ a - 크루 크 멘 : 이담 작용 , 고 혈압 , 담관 결석 , 고지혈증 , 동맥 경화 예방 개선 , 항 콜레스테롤 ☆ b - 에 레멘 : 종양 증식 억제 ☆ 크루 클 모를 : 항 종양 작용 , 중국 - 자궁경 암 의 치료 ☆ 무기 영양소 : 영양소 대사 촉진 ☆ 식물섬유 : 장운동 활성 , 억 균 작용 , 다이어트 등 100 여 가지 성분 함유 울금 의 효능 울금 ( 鬱 金 ) 은 비장 ( 脾 贓 ) 과 간 ( 肝 ) 에 작용 한다 . ☆ 위장 : 위산 분비 조절 , 위염 , 건위 , 위궤양 ☆ 간장 : 담즙 분비 촉진 , 간 해독 기능 향상 , 담낭 결석 , 황당 , 간장 질환 , 담관염 간염 ( 만성 간염 , B / C 간염 ) ☆ 자궁 : 생리 불순 , 월경통 , 자궁 근종 , 산후 복통 , 무월경 ☆ 심장 : 동맥 경화 , 혈행 활성 , 관산 동맥 반괴 형성 감소 , 강심 작용 , 고 혈압 ☆ 항산 화 작용 : 노화 예방 , 항 염 작용 , 항균 작용 공유 하 기 글 요소 사업자 정보 표시 | | | 사업자 등록 번호 : -- | TEL : -- | 사이버 몰의 이용 약관 바로 가 기