와이프 에게 금 돼지 식당 을 아 느냐는 질문 을 들 었 을 때 는 , 그냥 좀 허름 하 지만 , 음식 은 푸짐 하 게 나오 는 좀 전통 있 는 식당 정도 로 생각 이 들 었 습니다 . ​ 그런데 , 와이프 말 이 ' 돼지고기 의 끝판 왕 ! ' 이 라고 해서 갑자기 호기심 이 생겼 습니다 . 때마침 4 월 은 딸 의 생일 도 겹쳐서 겸사겸사 외식 을 하 기 로 했 습니다 . ​ 딸 과 제 가 돼지고기 를 워낙 좋 아 하 는 탓 에 전혀 망설임 없이 결정 되 었 습니다 . 돼지고기 굽 는 집 이 2020 미쉐린 가이드 에 추천 을 받 았 다니 궁금 했 습니다 . 보통 그런 좀 고급 맛집 소개 하 는 사이트 에 는 한정식 이나 고급 요리 집 이 소개 되 는 줄 알 았 는데 , 그냥 돼지고기 구이 집 도 추천 을 받 았 다니 신기 했 습니다 . ​ 고기 맛 이 좋 아서 추천 된 것 인지 , 서비스 가 좋 아서 추천 된 것 인지 모르 겠 지만 입구 에서 받 은 인상 은 아주 고급 스런 외관 을 아니 었 습니다 . 자리 를 잡 고 메뉴판 을 보 니 , 보통 돼지고기 가게 보다 는 가격 이 약간 비쌌 습니다 . 주문 하 면서 대화 를 해 보 니 이 집 의 시그 니 쳐 메뉴 는 ' 본 삼 겹 ' 인데 , 약간 기름기 가 많 은 편 에 속하 고 , 2 인분 이상 을 시키 면 갈 비대 에 붙 은 삼겹살 형태 로 나오 는데 , 특별 하 다고 합니다 . 그리고 , ' 눈꽃 목살 ' 은 굉장히 부드러운 목살 이 라고 생각 하 면 됩니다 . ​ 그 밑 에 있 는 ' 등 목살 ' 은 식감 이 쫄깃쫄깃 한 항정살 과 비슷 하 다고 생각 하 면 좋 다고 합니다 . 우리 는 이렇게 3 가지 메뉴 를 골고루 먹 었 습니다 . 이 집 이 미쉐린 가이드 에 추천 된 것 은 아마도 , 가격 대비 맛 이 아닐까 싶 습니다 . 돼지고기 는 물론 최상급 을 사용 하 는 것 같 았 고 , 고기 뿐 아니 라 연탄 과 소금 도 상당히 고급 제품 을 사용 하 는 것 같 았 습니다 . 우리 를 담당 한 직원 은 굉장히 정성 스럽 게 고기 를 구워 주 셨 습니다 . 돼지고기 지만 미디엄 으로 먹 는 것 이 가장 맛있 고 , 육즙 이 빠지 지 않 도록 약간 두툼 하 게 썰 어서 굽 는 것 이 특징 이 라고 하 였 습니다 . ​ 흔히 , 돼지고기 는 바싹 익혀 먹 어야 한다는 말 이 있 는데 , 이것 은 아주 옛날 돼지 를 사람 의 인분 을 먹여서 키울 때 사람 뱃속 에 살 던 기생충 이 돼지 에게 옮 을 수 있 어서 그랬 던 것 이 고 . . 지금 의 돼지 는 상당히 위생 적 으로 사료 만 먹여서 키우 기 때문 에 소고기 미디엄 으로 먹 을 수 있 다고 하 네요 . 제 가 돼지고기 를 매우 좋 아 하 는 편 이 어서 제주도 에 일 주일 간 놀러갔 을 때 유명 한 흑 돼지 집 은 대부분 찾 아 다녔 는데 , 이번 에 먹 은 금 돼지 식당 돼지고기 가 가장 훌륭 했 습니다 . ​ 정말 , 돼지고기 끝판 왕 이 라는 말 이 딱 맞 았 습니다 . 그리고 , 서빙 하 는 분 의 태도 와 벽 에 붙 어 있 는 서비스 에 대한 글귀 를 보 니 . . 이 분 들 은 아르바이트 생 이 아니 고 이 식당 의 정 직원 으로 생각 되 었 습니다 . ​ 굉장히 성실 하 고 , 성심성의껏 일 하 는 것 이 눈 에 보였 습니다 . ​ 이 식당 에서 재밌 는 것 을 2 가지 발견 했 는데 . . 하나 는 무료 로 휴대폰 충전 배터리 를 빌려 주 는 것 이 었 습니다 . 아래 와 같 은 기계 를 배치 해 두 고 편하 게 가져가 사용 할 수 있 도록 해 놓 았 습니다 . ( 어떤 앱 을 하나 설치 해야 한다고 하 네요 . ) 그리고 , 앞치마 를 주 는데 아주 귀여운 돼지 그림 이 그려져 있 어 딸 이 매우 좋 아 하 였 습니다 . 세심 한 부분 까지 많이 신경 을 쓴 느낌 입니다 . 금 돼지 식당 에서 3 가지 고기 맛 을 보 았 는데 , 고기 자체 도 훌륭 했 지만 , 직원 들 이 단련 된 솜씨 로 잘 구워 주 셔서 더 맛 이 있 었 던 것 같 습니다 . ​ 모처럼 가족 들 이 만족 스런 식사 를 하 였 습니다 . 우리 나라 에서 제일 흔한 고기 가 바로 돼지고기 이 고 , 그 중 에서 도 삼겹살 인데 . . 이번 에 먹 은 돼지고기 맛 은 오래 도록 잊 을 수 없 을 듯 합니다 . ​ 약수역 에서 도보 로 약 5 분 정도 걸리 는 거리 인데 . . 나중 에 친한 친구 들 이랑 한 번 더 와야 겠 습니다 . ​[ 함께 보 면 좋 은 글 ] * 라임 쥬 서 충전기 김포 라임 베이스 에서 무료 수령 하 기 * 라임 쥬 서 가입 승인 완료 ! - 접수 하 고 5 개월 만 에 성공 * 아이 펜슬 1 세대 에 펜슬 케이스 와 펜촉 커버 가 필요 할까 ? * 삼성 잉크젯 복합 기 SCX - 1365 대용량 리필 잉크 로 교체 * 40 대 도 할 수 있 는 킥 보드 충전 아르바이트 라임 쥬 서 * 삼성 AKG ANC 타입 C 노이즈 캔 슬링 이어폰 음향 * 천식 치료 를 위해 찾아간 편강 한 의원 : 편강 탕 가격 과 효과 * 청소 하 기 제일 쉬운 방법 : 3 M 부직포 막대 걸레 * 전통주 구독 서비스 ' 술 담화 ' 를 이용 해 보 기 * 10 년 만 에 다시 시작 한 닌텐도 스위치 디아블로 3 * 부천 금메달 문구 - 35 년 전통 , 평균 30 % 할인 * 남자 가 나이 들 어 혼자 사 는 법 : 생활 가전제품 선택 * 남자 가 나이 들 어 혼자 사 는 법 : 전자 제품 선택 * 남자 가 나이 들 어 혼자 사 는 법 : 식생활 선택 * 남자 가 나이 들 어 혼자 사 는 법 : 거주 지역 선택 ​ ※ 저 는 20 년 차 회사원 으로 퇴직 후 디지털 노 마드 생활 을 위해 수익 형 블로그 를 운영 중 입니다 . 부업 에 대해 관심 있 으신 분 은 방문 해 주 세요 . ​· 대표 블로그 : 차곡차곡 정리 하 는 삶 · 직장 인 부업 월 100 만 원 벌기 : 바로 가 기 · 대학생 독후감 모음 : 바로 가 기 ​ 직장 인 부업 월 100 만 원 벌기 | 들어가 며 : 저 는 올해 로 직장 생활 21 년 차인 회사원 입니다 . 길 게 잡 아서 10 년 이 면 퇴직 이 예상 됩니다 . 그리고 , 명확 하 게 퇴직 이후 비전 을 세워 두 지 는 못했 습니다 . 아직 집 대출 상환 이 진행 중 이 어서 10 년 뒤 면 . . wally 33 . tistory . com 대학생 독후감 모음 vol 1 : 고전 , 철학 , 에세이 | 들어가 며 : 해피 캠퍼스 라는 사이트 에서 는 독후감 을 등록 하 고 판매 할 수 있 습니다 . 독후감 1 편 을 판매 하 면 해피 캠퍼스 가 수수료 로 판매 금액 의 40 ~ 60 % 를 제외 하 고 판매사 에게 남 은 금액 을 주 는 방식 입니다 . 수수료 . . wally 33 . tistory . com ​