본 발명 은 페드 리 디쉬 ( petri dish ) 에 새싹 보리 씨앗 을 담 아 배양 시키 는 배양 단계 ; 상기 배양 단계 에 의해 배양 된 새싹 보리 씨앗 을 파종 하 는 파종 단계 ; 새싹 보리 씨앗 이 파종 된 공간 의 온도 를 일정 하 게 유지 한 후 , 영양분 이 포함 된 수 소수 를 공급 하 는 수 소수 공급 단계 ; 상기 새싹 보리 씨앗 이 파종 된 공간 으로 광원 을 제공 하 는 광원 제공 단계 ; 및 10 ~ 15 cm 로 성장 한 새싹 보리 를 채취 하 는 단계 ; 를 포함 하 는 새싹 보리 의 재배 방법 을 통해 재배 된 유용 성분 이 향상 된 새싹 보리 와 에탄올 을 아 임계 챔버 에 투입 하 는 단계 ; 상기 아 임계 챔버 를 가열 하 여 고온 고압 의 조건 을 형성 하 는 단계 ; 상기 아 임계 챔버 를 회전 시켜 원심 분리 방식 으로 상기 새싹 보리 로부터 유용 성분 이 포함 된 액상 시료 를 추출 하 는 단계 ; 및 상기 액상 사료 를 추출 시료 수집 조 로 이송 시켜 새싹 보리 의 유용 성분 에 대한 추출물 을 추출 하 는 단계 ; 를 포함 하 는 유용 성분 을 향상 시키 는 새싹 보리 의 재배 방법 및 새싹 보리 의 유용 성분 추출 방법 을 제공 한다 .