최 씨 가 ‘ 병 철 이 네 치 맛살 ’ 을 열 때 황 씨 는 그릇 부터 식탁 의 배치 까지 조언 을 아끼 지 않 았 다 . 그 가 알려 주 는 최고 의 조언 은 “ 직접 구워 줘라 . 손님 관리 가 장수 의 비결 이 다 ” 였 다 . 그 의 조언 을 성실 하 게 지킨 ‘ 병 철 이 네 치 맛살 ’ 은 이제 문 을 연 지 두 달 조금 넘 었 지만 순항 의 조짐 이 보인다 . ‘ 관호 녀석 ’ 은 어떻 게 ‘ 황 아저씨 ’ 를 꼬셨 을까 ? “ 살 려고 당돌 하 게 덤벼드 는 ” 절박 한 젊음 이 비결 이 었 다 . 최 씨 는 몇 날 며칠 을 “ 할래요 . 하 게 해 주 세요 ” 달려들 었 다 .