본 발명 에 따른 기술 의 다른 목적 은 오리 날개 육 의 발췌 방법 을 이용 해 발췌 된 오리 날개 육 을 염지 단계 , 숙성 단계 , 가열 가공 단계 , 진공 포장 단계 및 냉동 저장 단계 를 거쳐 가공 하 여 저장 함 으로써 1 차 적 으로 가공 된 오리 날개 육 을 간편 하 게 요리 할 수 있 도록 한 오리 날개 육 의 발췌 방법 을 이용 해 발췌 된 오리 날개 육 의 가공 방법 을 제공 함 에 있 다 .