상기 결과 를 근거 로 발효기 를 이용 하 여 루미 노코 쿠스 파에 시스 를 대량 배양 하 였 다 . 배양 후 8 시간 에 2236 R 고속 원심분리기 ( Labogene , Lillerød , Denmark ) 를 이용 하 여 7 , 000 rpm , 40 분 조건 으로 배양 된 세포 를 회수 하 였 다 . 회수 된 세포 는 300 mL 비이 커 에 넣 고 마그네 틱 바 와 교반기 를 이용 하 여 동결 보호제 와 무게 비율 1 : 1 로 20 분 동안 혼합 하 였 다 . 사용 된 동결 보호제 의 조성 은 하 기 표 4 에 나타내 었 다 . 동결 보호제 와 혼합 된 세포 는 - 80 ℃ 초저 온 냉동고 에서 24 시간 동결 시킨 후 72 시간 동안 동결 건조 후 세 밀 분쇄 하 여 분말 화 시켰 다 .