​ 몇 일전 에 선거 날 에 도 충주 에 다녀온 적 이 있 는데요 그때 는 고소미 부엌 과 째 즈 와 산조 카페 를 다녀왔 죠 그때 도 고소미 부엌 말 고 동네 애정 부부 가 추천 해 준 송어 회집 을 가 려고 했 는데 충주 에서 만난 와이프 의 지인 동생 이 전날 송 어회 를 뽀지게 먹 었 다고 하 셔서 고소미 부엌 으로 가 게 된 거 죠 송 어회 를 워낙 좋 아 해간 만 에 좀 먹 어 보 나 했 드니 . . 청주 에서 도 단골 이 던 오류 골 송어 집 이 있 었 는데 이제 장사 를 안 하 신다고 송 어회 땡길 때 늘상 가 던 곳 인데 이젠 충주 로 갈 각 인조 큼 멀 긴 하 지만 요 정도 야 바람 쐰 다는 기분 으로 ! ​ ​ 동네 애정 부부 를 픽업 해 도착 한 충주 맛집 그린 가든 종종 송 어회 얘기 가 나올 때 마다 아밀라아제 뿌리 며 격하 게 추천 했 던 그 ! 충주 송 어회 맛집 에 드디어 옴 ​ ​ 충주시 모범 음식점 타이틀 도 받 았 고 아마도 오래 충주 에 살 았 던 분 들 에겐 익숙 한 장소 일거 란 생 각저 도 어릴 때 부터 부모 님 따라 다니 며 처음 에 는 좀 민물 회건 바다 회건 날 것 보단 삼 겹 이 최고 였 는데 회 는 초반 에 조금 적응 못 하 다가 어느 순간 부턴지 제대로 회 맛 에 눈 을 뜨 고 나 서 한때 송어 비빔 회의 맛집 들 을 찾 아 다녔 던 적 도 있 었 어요 그나마 조금 청주 권 벗어나 본 게 단양 에서 먹 은 게 가장 기억 에 오래 남 네요 ~ 다시 가 려니 코로나 로 쉬 고 계셨 던 ​ ​ 그린 가든 의 입구 를 들어가 면 오른쪽 으로 는 테이블 왼쪽 으로 는 룸 으로 구성 되 어 있 는 구조 의 식당 이 고 룸 이 있 지만 일행 들 과 오붓 하 게 식사 할 만 한 독립 적 룸 은 아닙니다 . 그러 기 에 는 방 이 너무나 도 큽니다 ! ​ ​ 그린 가든 은 메뉴판 에서 느껴 지 듯 민물 생선 전문점 저희 는 성인 6 명 이 였 고 처음 에 는 송어 를 3 kg 주문 추후 에 2 kg 추가 주문 총 5 kg 의 송어 를 주문 했 어요 아직 민물 생선 레 베루 가 조 빱이라 송어 로 만족 해요 보통 2 인분 기준시 1 kg 이 최소 정량 주문 이 라 하 는 ​ ​ 본격 적 으로 시작 하 기 앞서 우리 서 율 이 신상 템 구입 여수 여행 때 범 보 의자 에서 깨 부작 거리 다가 떨어져 오른쪽 눈가 에 피멍 이 들 어서 신상 템 을 구입 했 어요 캠핑 의자 스러운 부스터 아기 식탁 의자 별게 다 있 는 이제 깨 부작 거려 도 절대 ! 떨어질 일 이 없 어야 겠죠 쿠팡 으로 주문 해 새벽 에 도착 한 거 들 고 와서 개봉 한 ​ ​ 주문 과 동시 에 바로 바로 빠르 게 세팅 을 해 주 셨 죠 송어 비빔 회의 맛 을 한껏 끌 어 올려 줄 양념 들 이 죠 콩가루 야 어딜 가 든 기본 으로 나오 는 양념 이 지만 다진 마늘 에 챔기름은 별거 아니 지만 센스 돋 네요 그리고 사진 에 는 없 지만 와사비 도 역시 준비 가 된 ​ ​ 그리고 이 집 은 양념장 이 킬링 포인트 라고 침샘 이 마르 고 닳 도록 추천 했 는데 드디어 이 장맛 을 보 는 ​ ​ 그리고 진심 간 만 에 영접 하 는 탐 스러운 선홍 빛깔 송 어회 우선 보 기 만 해도 윤기 가 좔좔좔 흐르 구요 반질반질 한 송어 회 를 보 고 있 자니 어서 모두 때려 넣 고 양념장 찹찹 해서 언능 한 그릇 하 고 싶 었 어요 ​ ​ 두 테이블 잡 고 3 kg 를 주문 해 1 . 5 kg 씩 나눠진 상태 송어 의 양 도 많 았 지만 그릇 이 크 다 보 니 여백 의 미 가 ​ ​ 사람 들 마다 취향 의 차이 는 있 겠 지만 야채 비빔 회 를 즈 만 의 스타일 로다가 야무지 게 비비 는 방법 을 공유 ​ ​ 어차피 영상 은 100 명 보 면 2 ~ 3 명 눌러 볼까 말 까 라서 큰 기대감 은 없 습니다 그래서 움짤 도 준비 함 ​ ​ 즈 는 일단 송어 를 깔 아 주 고 야채 를 그냥 막 넣 어요 이쁘 게 할 필요 절대 필요 없 어요 그냥 막 성 의 없이 그리고 양념장 을 얹혀 주 고 콩 카루 를 흩뿌려 주 고 요 마늘 과 챔 기름 을 숟가락 으로 한 스푼 떠서 손목 스냅 이용 해서 찹 찹찹 마무리 로 와사비 도 쬐 곰 넣 어요 ! ​ ​ 동영상 에서 보 셨 듯이 이쁜 거 한 개 도 소용 이 없 는 그냥 야채 고 송어 고 양념 들 도 스 웩 있 게 넣 고서 는 막 젓가락 으로 비벼서 먹 으면 되 는 그리고 특히 ! 와사비 넣 으신 분 들 은 혹시나 셀프 벌칙 을 할 수 도 있 으니 조금 만 넣 으시 고 제대로 비벼서 드 시 기 를 ​ ​ 수북히 담겨 있 는 다진 마늘 양념 이 순식간 에 많이 도 사라져 버렸 네요 ㅋㅋ 저 의 첫 ! 비빔 회 는 얼얼 하 게 입안 을 매웠 다 화끈 했 다 를 반복 하 며 첫 접시 를 끝 ! !​ ​ 그리고 두 번 째 접시 는 남 아 있 는 송 어회 털 어 버림 유진 아 ㅋㅋ 무심 한 듯 시크 하 게 가 컨셉 이 란 말 여 넣 고 지 혼자 빵 터짐 ㅋㅋ 이거 보 면서 도 터질 듯 ! ​ ​ 우리 해담 선생 와이프 랑 도 간 만 에 송 어회 먹 네요 우리 처제 도 송어 회 좋 아 하 는데 다음 에 바람 쐬 러 충주댐 이나 한 바퀴 사부작 돌 고 이곳 으로 와야 죠 ​ ​ 특유 의 비린 맛 이나 가끔 흙 맛 나 는 그런 곳 도 있 고 아무래도 민물 생선 이 라 선입견 이 생겨서 못 먹 는 분 들 도 많 을 거 라 생각 하 는 송어 회 너무 안타까운 어지간 한 바 다회 랑 비슷 하 고 특히 콩가루 나 마늘 참기름 과 양념장 에 와사비 그리고 야채 까지 넣 어 꼬 숩 기도 하 고 양념장 맛 에 매콤 하 기 도 하 고 가끔 마늘 이나 와사비 맛 도 확 ! 들어와서 알싸 하 기 도 한 암튼 자주 는 아니 여도 이따금 씩 먹 기 에 너무 좋 은 ​ ​ 간단 하 게 맥주 나 한잔 한다고 해서 탄산 도 낑 겨 서 주문 해 버린 ㅋㅋ 아 이제 진정 탄산 도 끊 어야 겠다 어제 장모님 이 초 강력 딜 을 하 셔서 제대로 동기 가 ​ ​ 다 같이 짠 짠 짠 ~ 앞 으로 도 자주자주 모였 음 좋 겠 네 주로 수빈 이 네 에서 모이 겠 지만 이렇게 충주 도 좋 고 다음 에 단양 도 주로 충북 위주 로 치 고 빠지 는 코스 로 하루 야무지 게 다녀오 고 그르 자고 이 멤버 리멤버 ! !​ ​ 송어 회도 추가 로 1 kg 씩 주문 을 했 죠 뭔가 션찮 게 먹 고 가 면 조만간 또 생각날 것 같 아서 양껏 먹 었 죠 ​ ​ 와이프 는 더 맛있 게 먹 는 방법 으로 콩가루 를 찍 어 먹 으면 더 맛있 다고 이렇게 먹 는데 취향 대로 먹 는 ​ ​ 저 는 역시 나 이렇게 대접 에다 이것저것 양껏 때려 넣 고 그냥 대충 대충 비벼서 먹 는 게 제일 좋 습니다 양껏 먹 기 는 했 지만 포스팅 을 쓰 다 보 니 또 생각 이 다음 에 도 또 송어 비빔 회 생각 이 나 면 가 고 싶 어요 ​ ​ 매운탕 도 송어 회 에 포함 되 어 있 어서 마 무린 역시 매운탕 으로 그리고 이 집 센스 있 다고 생각 했 던 게 매운 탕 에 마트 용 수제비 를 쓰 고 있 는 게 너무 좋 은 ​ ​ 그래서 수제비 좀 많이 달 라고 해서 올려 버렸 어요 저 진짜 ! 수제비 좋 아 해서 한때 는 이런 횟집 갈 때 마트 나 편의점 에 들러 수제비 를 사 가 곤 했 습니다 매운탕 도 거의 국물 만 먹 다 보 니 수제비 들어가 면 국물 에 수제비 까지 같이 떠먹 을 수 있 어 좋 습니다 ​ ​ 송어 대가리 의 눈 이 자꾸 저 를 쳐다보 고 있 다 보 니 잘 익 은 무 를 얹혀 놨는데 무 가 얇 다 보 니 희미 하 게 계속 보이 긴 하 더라구요 ㅋㅋ 유진 이 남자 친구 가 어두 = 생선 대가리 를 좋아하 더라구요 . 우리 것 도 가져가 주 지 ㅋㅋ 다음 에 는 미리미리 줘야 겠어요 ​ ​ 청주 였 으면 진짜 더 자주 올 것 같 은 송 어회 맛집 인 그린 가든 간 만 에 송어 회 진짜 맛있 게 먹 어 좋 았 던 충주 에 가 보 고 싶 은 카페 들 도 많 고 앞 으로 도 종종 바람 쐬 러 갈 곳 이기 에 그린 가든 도 이따금 씩 갈 듯 ​ ​​ 그린 가든 충청북도 충주시 동량면 1342 - 9 ​ 주차 걱정 은 안 하 셔도 될 듯 넓 은 주차장 이 있 어요 주말 엔 사람 들 이 정말 많 다고 하 니 예약 필수 에 요 ​