오늘 은 호떡 군 요청 으로   닭볶음탕 에 도전 마트 지나갈 때 마다 어찌나 닭 ~ 닭 ~ 노래 를 부르 던지 닭 노래 듣 다가 진짜 닭 될 것 같 아서 부랴부랴 만들 어 봅니다 ㅋㅋ ㅋㅋ ​​​​ 주재료 : 생닭 , 감자 , 당근 , 양파 , 대파 , 고추장 , 고춧가루 , 맛 간장 , 맛술 , 올리고당 , 다진 마늘 부 재료 : 양배추 , 고구마 , 새 송이버섯 , 깻잎 , 떡 , 청양 고추 고구마 와 당근 , 감자 를 큼직큼직 댕강댕강 썰 어서 준비 ​( 돌려 깎 아야 부스러지 는 게 없 다는 데 몇 개 하 다가 귀찮 아서 아무렇 게나 ㅋㅋ ) 양파 와 새 송이버섯 도 적당 한 크기 로 썰 어 놓 고 , 깻잎 과 양배추 도 큼직 하 게 ! ( 나중 에 요리 완성 되 면 다 흐물흐물 숨 이 죽 어서 저렇게 크 게 잘라 놔도 다 작아진다 ;;)​​​​ 대파 와 청양 고추 는 어슷 하 게 썰 어 놓 고 , 집 에 떡볶이 하 고 남 은 떡 이 있 어서 떡 도 함께 준비 ​​​​ 집 앞 마트 에서 파 는 손질 된 닭다리 세상 정말 좋 아 졌 구나 아 ㅋㅋㅋ   한 팩 에 5 개 씩 들 어 있 다 원래 는 가슴살 과 섞 어 먹 는데 이번 엔 우리   호떡 군 직장 생활 열심히 달리 라 곸ㅋㅋ 닭다리 로 만 2 팩 준비 ! !​​​​ 조리 시간 단축 및 불순물 제거 를 위해   끓 는 물 에 닭고기 를 살짝 데쳐 주 기 너무 푹 익히 면 나중 에 양념 이 잘 안 스며드 는 것 같 다 ​​​​​​ 데친 닭다리 는 따로 빼 서 한 김 식혀 주 고 요 ​​​​ 냄비 에 기름 을 두른 후 양파 , 양배추 , 다진 마늘 1 T 를 넣 고 먼저 쉐 킷 - 양배추 와 양파 를 미리 볶 아 주 면 단맛 이 한층 더 강 해진단다 ​​​​ 양배추 와 양파 가 어느 정도 볶 아 지 면 고추장 2 T , 맛 간장 3 T , 고춧가루 2 T , 맛술 ( 미림 ) 2 T 추가 국물 이 많 은 닭볶음탕 을 할 예정 이 라서 양념 은 넉넉히 부 어 버리 기 ㅋㅋ ㅋㅋ ​​​​ 위 양념 과 함께 남 은 재료 ( 떡 , 고구마 , 감자 , 당근 , 깻잎 , 대파 , 청양 고추 ) 를 모두 넣 어 다시 쉐 킷 -​​​​ 처음 엔 물 넣 지 않 고 양념 만 으로 볶 아 주 고 ​​​ 야채 에 어느 정도 양념 이 스며들 었 다 싶 을 때 닭고기 투하 먹 을 때 손 에 양념 묻 는 게 싫 어서 미리 살코기 만 발라 주 는 정성 호떡 군아 넌 알 고 있 니 이 정성 과 헌신 을 . .. ㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋ ㅋㅋ ​​​​ 이제 물 을 자작 하 게 넣 고 다시 섞 어 줍니다 ~ 호떡 군 이   국물 을 퍽퍽 - 퍼먹 는 편 이 라서 물 은 넉넉히 ( 종이컵 으로 3 컵 ~ 3 컵 반 정도 ) ​​​​ 물 이 보글보글 조금 씩 끓어오를 때 올리고당 도 2 T 추가 ( 단맛 을 좋아하 면 설탕 1 T 혹은 올리고당 조금 더 추가 하 기 ) ​​ 이제 뚜껑 을 덮 고 야채 와 고기 가 푹 - 익 을 때 까지 기다리 면 닭볶음탕 요리 끝 ! !​​​​ 어디 서 맛있 는 냄새 안 나 나요 ㅋㅋ ㅋㅋ 얼 큰 달달   닭볶음탕 이 완성 우리 의 호떡 군 은 문밖 에서부터 맛있 는 냄새 난다고 신나 게 뛰어들어와서 국물 에 밥 비벼 가 며 순식간 에 한 그릇 뚝딱 ㅎㅎㅎ 이것 이 어미 의 마음 인가 엄마 미소 폭발 ㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋ ㅋㅋ ㅋㅋ 이상 이제 한동안 닭 노래 들 을 일 은 없 어 행복 한 주부 의 닭볶음탕 레시피 끝 ㅋㅋㅋ