LA 는 라멘 샹그리라 - 영하 57 도 극지 에서 요리사 는 라멘 파티 를 구상 한다 . 캠프 대원 들 은 춥 고 외롭 지만 그리운 라면 을 보 는 순간 눈물 이 흐른다 . 영화 ' 남극 의 쉐프 ' 의 원작 에세이 에 는 이런 구절 이 있 다 . 니시무라 준 의 오로라 키친 에서 만드 는 요리 의 향연 은 눈물나 게 춥 고 눈물나 게 맛있 다 . 남극 의 라멘 . 극한 상황 속 에서 먹 는 사무 치 게 그리운 라면 이 아니 더라도 가까운 야외 캠핑 가 서 다 같이 모여 유쾌 하 게 먹 는 라면 속 에 는 따스 함 의 유전자 가 있 다 . 그래서 라면 은 휴머 니티 가 있 는 음식 이 다 . 자 , 그렇 다면 우리 도 ‘ 불타 는 라면 ’ 창업 으로 쓸쓸 한 사람 들 심장 을 녹여 보 자 . MBC ‘ 아빠 어디 가 ’ 에서 선보인 ‘ 먹방 의 신 ’ 윤후 의 짜 파 구리 가 드디어 미국 에 상륙 했 다 . 국민 아들 윤후 의 짜 파 구리 폭풍 흡입 영상 후 짜 파 구리 레시피 가 네티즌 들 의 궁금증 을 자아냈 다 . 바람 부 는 빙판 위 에서 먹 는 라면 ! 당근 꿀맛 이 다 . 소양강 빙어 낚시터 삭풍 몰아치 는 벌판 에서 먹 은 짜 파 구리 ! 맛없 으면 라면 이 아니 다 . 농심 이 운영 하 는 인터넷 커뮤니티 ' 라면 짱 '( www . ramyunzzang . com ) 의 ' 비법 전수 ' 란 에 올라온 ' 짜 파 구리 ' 요리법 이 네티즌 들 사이 에 폭발 적 인 인기 를 얻 고 있 는 가운데 미국인 블로거 들 도 ' 짜 파 구리 ' 레시피 를 전파 해 아메리카 대륙 으로 급속히 퍼지 고 있 다 . 최근 인터넷 뉴스 사이트 는 짜 파 구리 돌풍 보도 하 느라고 무척 바쁘 다 미국인 들 은 영어 로 ' 짜 파 구리 ' 는 농심 의 ' 짜파게티 ' 와 ' 너구리 ' 의 합성 한 말 로 우연히 짜파게티 1 봉지 와 너구리 1 봉지 를 같이 끓여 먹 어 봤 더니 색다른 맛 의 ' 짜 파 구리 ' 가 탄생 했 다는 에피소드 와 함께 요리법 을 소개 했 다 . 짜 파 구리 인기 는 LA 마켓 에서 도 실감 난다 . 행사 가 많 은 5 월 의 특판 세일 로 한국 수퍼 마켓 입구 에 산더미 로 쌓여 있 는 라면 들 은 장보 러 나온 사람 들 발길 을 유혹 한다 . CNN 에 소개 될 정도 로 유명 한 미국 의 라면 평가 전문 블로그 ' 라면 레이터 '( www . ramenrater . com ) 의 운영 자 Hans Lienesch 한스 리네 시 는 짜 파 구리 레시피 를 자신 의 블로그 에 ' Excellent ' 라고 맛 을 평가 하 고 , " 매운 해물 자장 맛 으로 훌륭 하 다 . 계란 프라이 와 오이채 을 얹 는 것 도 좋 지만 , 소고기 와 어묵 , 양파 를 곁들이 는 것 도 좋 을 듯 하 다 " 며 , 미국인 의 입맛 을 고려 한 조리법 도 소개 했 다 . 또한 , 취향 에 따라 너구리 스프 로 매운 정도 를 조절 할 수 있 는 등 자세 한 요리법 이 단계 별 로 소개 돼 눈길 을 끈다 . 최근 에 는 ' 짜파게티 2 개 + 너구리 1 개 ' 등 변형 ' 짜 파 구리 ' 요리법 도 등장 했 다 . ( 한스 리네 시 ) ( http : / / www . theramenrater . com / 2013 / 04 / 05 / chapaguri - a - popular - new - recipe - in - south - korea / ) 화제 의 요리 로 등극 한 김성주 의 ' 짜 파 구리 ' 와 해피 투게더 ' 야간 매점 ' 에서 보여 주 는 스타 의 아이디어 레시피 는 LA 우리 집 에 도 따라 하 기 열풍 을 일으켜 밤 늦 은 시각 까지 부엌 에서 달그락거리 는 소리 가 들린다 . 최신 라멘 은 도쿄 라멘 스트리트 이 치방 가이 東京 " 365 ; 一番街 에서 LA 재팬 타운 으로 수입 되 는 시간 은 25 시간 을 넘 지 않 는다 . 로스앤젤레스 에서 도 한결같이 꽃미남 , 훈 남 들 이 서빙 하 며 도쿄 , 삿포로 , 규슈 등 일본 전국 에서 인기 를 모은 라멘 을 미국 어디 에서 나 골고루 맛 볼 수 있 다 . 유명 만화 시리즈 ‘ 라면 요리왕 ’ ( 원제 : 라면 발견 전 ) 을 책꽂이 에 모셔 놓 은 일본 식당 들 은 일부러 오타쿠 스타일 로 동네 만화 가 게 같 은 분위기 를 연출 한다 . 라면 은 그런 곳 에서 먹 어야 제 맛 이 난다 . 만화 를 읽 어 보 면 일본인 에게 라면 은 국민 음식 이 다 . 글로벌 창업 을 위해 큰 도움 이 된다 . " 맛있 는 라면 " 을 만드 는 것 을 목적 으로 한 것 이 아니 라 " 비용 ", " 위치 ", " 서비스 ", 등 성공 적 으로 가게 를 운영 하 기 위해서 어떻게 하 는가 등 을 목표 로 이야기 를 꾸몄 다 . 도쿄 에 는 라멘 거리 가 있 고 LA 에 는 라멘 골목 이 있 을 지경 으로 이제 국민 음식 라멘 은 미국인 들 이 맛있 다고 노래 를 부르 는 글로벌 메뉴 가 되 었 다 . 주말 이 면 군만두 와 데이트 하 며 유부 초밥 과 돼지 곰국 라멘 콤 보 에 열광 한다 . 타 인종 이 많이 찾아오 기 때문 에 센스 있 는 일본 사람 들 은 메뉴 에 사진 을 꼭 넣 어 친절 하 게 설명 해 준다 . 계란 반숙 , 멘 마 ( 죽순 ) , 김 몇 장 파 송송 기본 이외 는 따로 추가 오더 한다 . 라멘 세트 는 약 $ 10 정도 이 지만 이것저것 추가 하 면 $ 18 이 넘 을 때 가 많 다 . 호락호락 한 가격 이 아니 지만 죽순 과 숙주나물 이 아삭아삭 쫄깃쫄깃 식감 을 돋 구워 주 는 라멘 에 중독 되 면 또 다시 찾 게 된다 . LA 라멘 샹그리라 재팬 타운 에서 소문난 생면 은 노랗 고 탄력 있 다 . 고소 한 돼지 목뼈 고아 낸 된장 국물 과 잘 어울려 집요 하 게 집중 해서 완성 된 라면 장인 의 솜씨 를 감탄 하 며 음미 한다 . LA 타임스 맛 평론가 가 탐미 한 주방장 의 ‘ 면발 물기 털기 쇼 ’ 도 창업 노하우 속 에 반드시 들어간다 . 귀여운 너구리 , 펭귄 도 , 늠름 한 바다표범 도 , 남극 의 대장 도 감동 하 는 라면 ! 이제 대한민국 청춘 들 이 도전 할 화끈 한 창업 아이템 이 다 . 공유 하 기 글 요소