미국 요리 책 번역 제 1 장 빠르 게 만들 수 있 는 수프 ( Speedy Soup ) Ham & Lentil Soup 햄 을 곁들인 렌즈콩 ( Lentil ) 수프 서빙 2 차례 / 준비 시간 10 분 / 요리 시간 25 `~ 30 분 영양 정보 : 374 cal / 불포화 ( 액체 ) 지방 11 . 5 g / 포화 ( 고체 ) 지방 2 . 5 g / 당 분기 5 . 5 g / 소금 ( 염분 ) 기 3 . 5 g " 당신 을 아주 배부르 고 포만감 을 느끼 게 해 줄 이 요리 는 , 당신 의 추위 를 따뜻 함 으로 , 통조림 육류 를 아주 영양 이 높 은 가치 있 는 음식 으로 바꾸 어 놓 는 마법 의 식사 다 . “ 재료 : 통조림 된 햄 8 온스 / 식물 성 기름 1 T . S / 양파 1 개 ( 잘 게 다져 놓 기 ) / 마늘 1 쪽 ( 잘 게 다져 놓 기 ) / 당근 1 개 ( 잘 게 주사위 꼴 로 썰 어 놓 기 ) / 샐러리 1 줄기 ( 아주 엷 게 썰 어 놓 기 ) / 녹색 렌즈콩 1 캔 ( 약 15 온스 ) 에서 덜 어 낸 것 / 싱싱 한 로즈마리 잎사귀 를 잘 게 다진 것 1 t . s / 야채 스톡 ( 야채 를 끓여 걸러낸 국물 ) 혹은 햄 스톡 ( 햄 국물 ) 2 컵 반 / 맛 을 내 기 위한 후추 약간 / / 요리법 [ 1 ] 양손 으로 2 개 의 포크 를 사용 하 여 캔 에서 꺼낸 햄 을 잘 게 찢 어 놓 고 한쪽 에 놓아둔 다음 , [ 2 ] 소스 팬 ( 소스 용 팬 냄비 ) 에 중간 보다 좀 높 은 불로 가열 시킨 뒤 , 잘 게 썬 양파 , 마늘 , 당근 그리고 엷 게 가로 썰 기 한 샐러리 를 한 데 모아 4 ~ 5 분 간 볶 는다 . 적어도 이 재료 들 이 부드러워질 때 까지 볶 는다 . [ 3 ] 렌즈콩 과 잘 게 다진 로즈마리 잎 , 잘 게 찢 어 놓 은 햄 , 그리고 국물 을 부 은 다음 후추 로 양념 한다 . 소스 팬 뚜껑 을 닫 고 끓 어 오를 때 까지 20 분 간 가열 한다 . 적어도 야채 들 이 부드러워 질 때 까지 끓인다 그릇 에 옮겨 담 아 내놓 는다 . 5 / 22 / 2014 목요일 새벽 5 : 26 뉴욕 에서 KJ .