본 발명 의 추출 방법 에 있 어서 , 상기 초고압 처리 는 1 - 3 분 동안 하 는 것 을 특징 으로 하 고 , 상기 용매 는 에탄올 또는 물 인 것 을 특징 으로 한다 . 초고압 처리 시간 은 1 - 3 분 이 바람직 한데 , 처리 시간 이 3 분 을 초과 할 경우 추출 효율 은 크 게 증가 하 지 않 는 반면 , 원료 에 좋 지 않 은 영향 을 미치 므로 바람직 하 지 않 다 . 상기 용매 가 물일 경우 상기 추출 방법 은 시료 를 준비 하 는 단계 후 초고압 처리 전 에 식물 을 수화 시키 는 단계 를 더 포함 하 는 것 을 특징 으로 하 고 , 상기 수화 는 상온 에서 20 - 40 분 동안 상기 식물 을 용매 에 담그 는 것 을 특징 으로 한다 .