튀긴 음식 보다 다이어트 음료 ( diet soda ) 가 더 몸 에 좋 지 않 다는 결과 가 나왔 습니다 . 이 연구 는 Atherosclerosis Risk in Communities ( ARIC ) study 에 등록 된 45 세 에서 64 세 까지 의 남녀 9514 명 을 대상 으로 9 년 이상 의 전향 적 코호트 조사 를 통해 얻 은 결과 인데요 . 대사 증후군 ( 代謝 症候 群 , metabolic syndrome ) 이 란 심혈 관 질환 , 복부 비 만 , 고 콜레스테롤 혈증 , 고 혈당 , 고 혈압 중 3 가지 이상 의 다양 한 문제점 들 을 가진 경우 를 뜻 합니다 . 대사 증후군 을 높이 는 음식 들 이번 연구 에서 는 정제 된 곡류 , 튀긴 음식 그리고 붉 은 육 고기 등 을 주로 섭취 하 는 서구 식 식생활 을 가진 사람 들 이 과일 , 야채 나 생선 등 을 주로 소비 하 는 식생활 을 가진 사람 들 에 비해 대사 증후군 에 걸릴 확률 이 18 % 나 높 았 습니다 . 그러나 이 들 중 에서 도 튀긴 음식 을 주로 소비 하 는 1 / 3 의 사람 들 은 그렇 지 않 은 1 / 3 의 사람 들 보다 25 % 정도 에서 위험 도 가 높 았 고 , 놀랍 게 도 하루 에 한 번 다이어트 음료 를 마시 는 사람 들 은 다이어트 음료 를 소비 하 지 않 는 사람 들 에 비해 34 % 나 대사 증후군 에 걸릴 확률 이 높 았 습니다 . 유제품 은 대사 증후군 의 위험 을 낮춰 이번 연구 에서 는 대사 증후군 에 걸릴 위험 을 높이 는 식단 으로 는 붉 은 육 고기 , 튀긴 음식 , 다이어트 음료 로 나타났 고 , 우유 나 치즈 등 을 주로 섭취 하 는 유제품 의 섭취 는 대사 증후군 을 막아주 는 것 으로 나타났 습니다 . 반면 설탕 이 포함 된 음료 나 정제 된 곡류 뿐 만 아니 라 놀랍 게 도 일반 적 으로 대사 증후군 의 위험 을 낮춘다 고 알려졌 던 통곡 물 이나 과일 , 야채 , 견과 류 등 은 대사 증후군 과 별 관계 가 없 다고 결론짓 고 있 습니다 . 이 논문 의 공동 연구자 인 Minnesota 대학 교수 인 Lyn M . Steffen 은 " 흥미 로운 결과 " 라고 말 하 며 , 이런 결과 가 나타난 이유 가 다이어트 음료 속 의 어떤 물질 에 의해서인지 , 아니면 다이어트 음료 를 소비 하 는 사람 들 의 생활 패턴 인지 에 대해서 는 아직 더 조사 할 필요 가 있 다는 결론 을 내리 고 있 습니다 . 논란 이 되 는 부분 이번 연구 에서 는 대사 증후군 의 위험 을 낮춘 다고 일반 적 으로 알려진 통곡 물 이나 야채 , 과일 등 이 대사 증후군 의 위험 을 낮추 지 못하 는 것 으로 나타났 고 , 정제 된 곡류 나 설탕 이 포함 된 청량 음료 와 같 은 경우 도 대사 증후군 의 위험 을 높이 지 는 않 는다고 저자 들 은 결론 내리 고 있 습니다 . 반면 동물 성 지방 이 많이 포함 된 유제품 이 대사 증후군 을 낮춘다는 저자 들 의 결론 은 선뜻 받아들이 기 쉽 지 않 습니다 . 비록 이번 연구 가 약 1 만 명 에 가까운 사람 들 을 9 년 이 넘 게 전향 적 코호트 법 으로 조사 한 것 이 기 는 하지만 좀 더 추가 적 인 연구 가 필요 하 지 않 을까 하 는 생각 을 해 봅니다 . 이것 이 대사 증후군 참고 적 으로 한국인 의 경우 , 30 대 의 15 ~ 20 %, 40 세 이상 의 30 ~ 40 % 정도 가 대사 증후군 을 보이 는 것 으로 나타나 고 있 습니다 . 미국 국립 콜레스테롤 교육 프로그램 ( NCEP ) 이 제시 한 은 다음 과 같 습니다 . ① 복부비만 : 허리 둘레 남성 102 ㎝( 동양인 90 ㎝), 여성 88 ㎝( 동양인 80 ㎝) 이상 ② 중성 지방 150 ㎎/㎗ 이상 ③ 고밀도 콜레스테롤 : 남성 40 ㎎/㎗, 여성 50 ㎎/㎗ 미만 ④ 공복 혈당 : 110 ㎎/㎗ 이상 또는 당뇨병 치료 중 ⑤ 혈압 : 수축 기 130 ㎜ Hg 이상 또는 이완기 85 이상 이 중 3 가지 이상 이 면 대사 증후군 입니다 . 출처 Dietary Intake and the Development of the Metabolic Syndrome . Metabolic Syndrome Is Tied to Diet Soda 두산 백과사전 사진 출처 http : / / www . bcm . edu / cnrc / consumer / nyc / vol _ 2006 _ 1 / page 3 . htm 공유 하 기 글 요소