이러 한 선행 기술 은 별도 의 불가마 를 제작 하 는 비용 에 따른 단점 과 수차 에 걸친 온도 변화 를 주 기 위한 조절 및 수차 에 걸친 온도 설정 으로 작업자 가 항상 주의 하 여 관찰 하 고 이러 한 온도 변화 를 정확 하 게 이루 지 못할 때 에 는 가마 내 의 구운 소금 이 전량 폐기 되 어야 하 는 단점 등 이 발생 되 고 특히 그 기술 에서 제시 하 는 온도 , 시간 을 정확히 조절 하 지 못할 때 에 는 다이옥신 등 과 같 은 유해 물질 이 다량 으로 형성 되 는 단점 이 있 어 식용 또는 의약 용 으로 사용 될 수 없 는 문제 가 발생 하 는 것 이 다 .