깊 은 산골 이나 , 하천 , 강 , 호수 , 민물 과 바닷물 이 섞이 는 강 하구 에 이르 기 까지 흐르 는 물 이 있 는 곳 에 무리 를 지 어 사 는 다슬기 . 다슬기 는 다슬기 과 의 원추형 연체 동물 로 우리나라 를 비롯 한 일본 , 타이완 에 주로 분포 되 어 있 다 . 충청도 의 향토 음식 재료 중 의 하나 로 국 을 끓여 먹 거나 , 살짝 삶 아서 살 을 빼 먹 기 도 하 고 , 찜 , 탕 , 초무침 , 장떡 , 수제비 , 전골 , 무침 등 으로 다양 하 게 조리 되 는 먹거리 다 . 간 기능 회복 에 도움 을 준다고 하 여 ‘ 물속 의 웅담 ’ 이라고 도 부르 며 충청도 사투리 로 ‘ 올갱이 ’, 지역 에 따라 ‘ 도 슬 비 ’ ‘ 베틀 올갱이 ’, ‘ 꼴 부리 ’, ‘ 파리 골뱅이 ’, ‘ 사고 동 ’, ‘ 민물 고둥 ’, ‘ 물 고둥 이 ’, ‘ 우렁쉥이 ’, ‘ 고둥 ’, ‘ 골뱅이 ’, ‘ 고 디 ’, ‘ 데사리 ’, ‘ 소라 ’, ‘ 달팽이 ’ 등 의 다양 한 이름 을 갖 고 있 다 . 한 의학 에서 는 ‘ 전라 ’ 라고 하 는데 맛 은 달 고 성질 은 차가운 편 이 다 . 간 의 열 을 꺼주 며 간 의 염증 을 치료 하 고 간장 과 위 , 신장 기능 을 좋 게 하 며 대변 과 소변 이 잘 배출 되 도록 돕 고 몸 에 쌓인 열독 을 풀 어 준다 . 또 가래 를 삭여 주 고 통증 을 없애 주 며 피 를 맑 아 지 게 하 고 눈 을 밝 게 해 주 며 인체 의 독소 를 배출 시키 는 효능 이 있 다 . 이 밖 에 눈 이 붓 고 충혈 되 면서 뻣뻣 하 고 아픈 증상 , 몸 의 통증 , 열 이 원인 이 되 어 발생 되 는 복통 , 구토 , 속 쓰림 , 소화 불량 , 부종 , 이질 , 치질 , 변비 , 현대 의 위암 에 해당 되 는 반위 , 방광 의 질환 , 황달 , 당뇨 등 의 질병 을 치료 하 고 술 먹 은 뒤 숙취 와 갈증 을 없애 는 치료제 로 사용 되 어 왔 다 . 한 의학 에서 는 껍질 도 약재 로 사용 하 여 왔 는데 동의보감 에서 는 “ 다슬기 의 껍질 을 ‘ 전라 각 ( 田 螺 殼 ) ’ 이 라 한다 . 전라 각 은 반위 와 위 가 냉한 것 을 치료 하 고 담 을 삭히 며 명치 밑 이 아픈 것 을 낫 게 한다 . 전라 각 은 불 에 구워 가루 내 어 쓴다 ” 라고 기록 돼 있 다 . 다슬기 는 60 % 이상 이 단백질 로 구성 되 고 필수 아미노산 을 다량 함유 한 고단 백 식품 으로 칼슘 , 구리 , 철 이 풍부 하 고 마그네슘 , 아연 , 칼륨 , 나트륨 등 의 무기질 성분 을 함유 한 영양 식품 이 다 . 이러 한 영양 성분 은 간 의 해독 작용 과 소화 기능 을 도우며 , 변비 , 빈혈 , 우울증 , 임파선 결핵 , 축농증 , 치질 , 화상 , 피부 의 부스럼 , 탈항 , 기관지 염증 , 황달 , 신장 결석 , 담낭 결석 , 간염 , 간경변 , 간암 등 의 간 질환 치료 와 관절염 , 산후 통 , 척추 의 질환 , 종양 , 당뇨 , 골다공증 의 예방 및 치료 에 효과 가 있 어 성인병 예방 및 다이어트 를 위한 건강 식품 으로 권장 되 고 있 다 . 최근 에 는 골다공증 및 신장결석 과 담낭 결석 예방 효과 에 대한 연구 결과 들 이 발표 되 면서 건강 식품 으로서 의 효능 이 입증 되 고 있 다 . 민간 에서 는 간염 , 간경변 , 간암 등 의 간 질환 의 치료 를 위해 다슬기 로 죽 을 쑤 어 먹 거나 , 고 아서 먹 으면 효과 가 있 다고 하 여 활용 되 고 있 다 . . 성질 이 찬 편 이 므로 몸 이 냉하 면서 평소 소화 가 잘 되 지 않 고 설사 를 오래 하 는 사람 이 먹 으면 복통 이 발생 할 수 있 다 . 또한 다슬기 는 폐흡충 의 중간 숙주 가 되 므로 날 것 으로 먹 지 말 고 반드시 익혀 먹 어야 한다 . 공유 하 기 글 요소