식 약 처 , 김장철 식품 조리 기구 올바른 사용 방법 공개 ( 서울 = 연합뉴스 ) 서한기 기자 = 김장철 에 재 활용 빨간색 고무 대야 를 사용 해서 깍두기 나 김치 를 버무리 는 것 은 좋 지 않 다는 식품 안 전당국 의 조언 이 나왔 다 . 식품 의 약 품안 전처 는 27 일 김장철 을 맞 아 국민 이 건강 하 고 안 전하 게 식품 을 섭취 할 수 있 도록 식품 조리 기구 의 올바른 사용 방법 을 공개 했 다 . 식 약 처 는 김장철 김치 를 담그 면서 대 야 , 소쿠리 , 바가지 , 김장 비닐 , 고무장갑 등 을 쓸 때 는 반드시 ' 식품 용 ' 으로 만들 어 진 제품 을 선택 해서 사용 하 는 게 좋 다고 강조 했 다 . 특히 김치 , 깍두기 를 버 무 릴 때 빨간색 고무 대야 를 쓰 는 경우 가 있 는데 , 이때 는 ' 식품 용 ' 으로 제조 된 플라스틱 재질 또는 스테인리스 재질 의 대야 를 이용 하 는 게 바람직 하 다고 식 약 처 는 권고 했 다 . 식 약 처 에 따르 면 빨간색 고무 대야 는 통상 재 활용 원료 로 만들 어 져 카드뮴 등 중금속 이 용출 될 우려 가 있 기 에 식품 용 기구 가 아닌 경우 가 대부분 이 다 . 플라스틱 재질 은 고온 에서 외형 이 변형 될 수 있 기 에 가열 된 식품 을 담 는 용도 로 쓰 지 말 아야 한다 . 오금순 식 약 처 첨가물 기준 과장 은 " 플라스틱 국자 나 바가지 를 국 냄비 등 에 넣 고 음식 과 함께 가열 하 는 경우 가 종종 있 는데 플라스틱 재질 대신 스테인리스 국자 를 사용 하 는 것 이 좋 다 " 고 말 했 다 . 오 과장 은 특히 " 뜨거운 온도 에서 양 파망 의 붉은색 색소 등 이 녹 아 나올 수 있 는 만큼 국물 을 우려낼 때 는 농산물 포장 용도 로 제조 된 양 파망 은 절대 사용 하 지 말 고 식품 용 으로 제조 된 스테인리스 재질 육 수망 ( 통 ) 을 사용 하 는 게 좋 다 " 고 말 했 다 . 나아가 패스트푸드 매장 등 에서 인쇄 용 잉크 가 식품 으로 묻 어 나올 수 있 기 때문 에 쟁반 위 에 깔 아 두 는 광고지 와 감자튀김 이나 케첩 등 이 바로 접촉 하 지 않 도록 주의 해야 한다고 식 약 처 는 당부 했 다 . [ 식품 의 약 품안 전처 제공 ] [ 식품 의 약 품안 전처 제공 ] [ 식품 의 약 품안 전처 제공 ] [ 식품 의 약 품안 전처 제공 ] [ 식품 의 약 품안 전처 제공 ] [ 식품 의 약 품안 전처 제공 ] [ 식품 의 약 품안 전처 제공 ] [ 식품 의 약 품안 전처 제공 ] shg @ yna . co . kr ▶ 확 달라진 연합뉴스 웹 을 만나 보 세요 ▶ 네이버 [ 연합뉴스 ] 채널 구독 ▶ 뭐 하 고 놀 까 ? # 흥