본 발명 에 사용 되 는 모노 올레인 ( monoolein ) 은 일반식 C 21 H 40 O 4 로 표시 된다 . 본 발명 의 모노 올레인 의 예 로 , 글리세롤 모 노올 레이트 ( Glycerol monooleate ) ; 1 - 올레 오일 - sn - 글리세롤 ( 1 - Oleoyl - sn - glycerol ) ; 9 - 옥 타 데세 노 익산 ( Z ) -, 1 , 2 , 3 - 프로판 트리 올 의 모노 에스테르 ( 9 - Octadecenoic acid ( Z ) -, monoester with 1 , 2 , 3 - propanetriol ) ; 글리 세릴 올리 에이트 ( Glyceryl oleate ) ; 글리 세일 올리 에이트 ( Glyceyl oleate ) 를 들 수 있 다 .