540 일 이 되 면 닭 은 스스로 도태 하 게 된다 . 인간 으로 보 면 60 대 로 접어든 것 이 다 . 완전 노계 가 된다 . 노계 가 되 면 가치 도 급락 한다 . 도계장 에서 도계 해서 소시지 공장 이나 베트남 쪽 으로 수출 한다 . 도계 한 상태 에서 무게 는 보통 1 . 7 ㎏ 안팎 이 된다 . 육계 는 병아리 에서 35 ~ 40 일 이 되 면 프라이드치킨 용 만큼 자란다 . 육계 는 보통 허벅 하 고 물러서 식감 이 별로 나 지 않 는다 . 더 나 은 육질 을 위해 ‘ 쎄미 ( 일명 삼계탕 용 육계 ) ’ 를 출하 한다 . 28 일 정도 자란 무게 450 ~ 500 g 남짓 이 어야 한다 .