상기 목적 을 달성 하 기 위하 여 , 본 발명 은 김치 로부터 분리 되 고 헬 리코 박 터 필 로리 ( Helicobacter pylori , H . pylori ) 의 요소 분해 효소 ( urease ) 억제 활성 이 있 는 락 토 바실 러스 사케 이 균주 ( Lactobacillus sakei , KFCC 11383 P ) 를 제공 한다 . 바람직 하 게 는 상기 균주 는 헬 리코 박 터 필 로리 균주 , 바실 러스 서브 틸리스 균주 , 단구 성 리스테리아 균주 및 쿠로 토박 테리 움 속 균주 로 이루어진 군 에서 선택 된 하나 이상 의 균주 에 대해서 항균 활성 을 가진 락 토 바실 러스 사케 이 균주 ( KFCC 11383 P ) 이 다 .