고구마 기냥 쪄 먹 거나 군고구마 냄비 에 구워 먹 어두 맛있 죠 . . 그러나 추억 의 그 맛 고구마튀김 도 빼놓 을 수 가 없 죠 . 생 녹차 잎 을 갈 아 밀가루 + 소금 약간 반죽 을 해 줍니다 . 아직 고구마 가 제철 이 아니 라 단맛 이 덜할 때 는 반죽 에 설탕 도 약간 가미 매번 반죽 할 때 마다 느끼 는 거 지만 . . 어찌나 색깔 이 고운 지 고전 적 인 방법 으로 색소 를 집어넣 어 지만 . . 그럴순 없 고 영양 을 위해 달걀 을 섞 어 주 면 , .. 너무나 어여쁜 연두 빛 을 뿜 어 냅니다 제 가 밤고구마 명성 을 떨치 고 있 는 해남 화산 출신 이 지만 . . 오리지날 밤고구마 가 준비 가 안 되 었 습니다 고구마 를 0 . 5 ~ 08 . mm 정도 로 잘라 줍니다 잘라 놓 으면 변색 이 빨리 되 므로 , .. 밀가루 반죽 후 에 준비 해 둡니다 고구마 와 반죽 을 섞 어 준 모습 입니다 . .. 마치 크림소스 를 얹 은 듯 한 . . 캬 ~!! 이것 자체 만 으로 도 맛나 보이 죠 ? ? 기름 의 온도 가 올라오 면 . . 어여쁜 생 녹차 잎 반죽 을 뒤집어쓴 고구마 들 을 하나 씩 기름 탕 으로 넣 어 줍니다 . 바글바글 바글 지글 지글지글 1 차 로 튀겨 낸 모습 입니다 . . 연두 빛 이 너무나 이쁜 . .. 요걸로 도 맛 은 충분 합니다 . . 허나 , ... 바싹 한 맛 을 느끼 고 잡 은 분 들 은 한번 더 튀겨 줍니다 . 2 차 과정 을 거쳐 한번 더 튀겨 낸 고소 한 고구마 튀김 다이어트 를 위해 튀김옷 을 얇 게 입혔 어요 ~ 녹차 즙 과 잎 이 들어가 다이어트 는 크 게 걱정 안 하 고 먹 어도 될 듯 ~!! 공유 하 기 글 요소