따라서 종업원 이 제공 되 는 고기 의 부위 와 이름 을 설명 하 여 주 어야 하 는 번거 로움 이 있 고 , 손님 의 입장 에서 도 여러 가지 고기 의 부위 가 어디 인지 , 이름 이 무엇 인지 설명 을 듣 더라도 금방 잊어버리 게 되 므로 어떤 부위 의 어떤 이름 을 가진 고기 인지 는 물론 해당 부위 의 맛 이 어떤지에 대하 여도 관심 이 없 어 지 고 기억 에 도 남 지 않 게 되 는 것 이 다 .