플라보노이드 는 천연 에 존재 하 는 페놀 화합물 의 일종 으로 항산 화 , 항 염증 , 항균 , 항암 등 의 다양 한 생리 활성 이 보 고 되 었 다 . 플라보노이드 의 다양 한 생리 활성 으로 인해 건강 기능 식품 , 기능 성 화장품 및 의약 소재 로 다양 하 게 활용 되 고 있 다 . 특히 플라보노이드 의 히드록시기 와 메 톡 시기 의 위치 에 따라 구조 적 다양 성 이 가능 할 뿐 아니 라 다양 한 생리 활성 을 나타낸다 .