그러므로 신체 의 대사 과정 중 발생 하 는 프리 라디칼 이나 자외선 조사 , 염증 반응 에 의해 매개 되 는 프리 라디칼 을 소거 하 여 세포막 을 보호 하 고 , 또 이미 손상 받 은 세포 는 활발 한 신진대사 에 의해 재생 화 시켜서 세포 를 증식 시켜야 피부 는 빠르 게 회복 되 고 건강 한 피부 를 유지 할 수 있 다 . 한편 , 노화 에 는 프리 라디칼 뿐 만 아니 라 MMP 라는 효소 가 관여 하 는데 , 생체 내 에서 콜라겐 과 같 은 세포외기질 의 합성 과 분해 는 적절 하 게 조절 되 나 노화 가 진행 되 면서 그 합성 이 감소 하 며 콜라겐 을 분해 하 는 효소 인 기질 금속 단백질 분해 효소 ( MMP ) 의 발현 이 촉진 되 어 피부 의 탄력 이 저하 되 고 주름 이 형성 된다 . 또한 이러 한 분해 효소 는 자외선 조사 에 의해 활성 화 되 기 도 한다 . 그러므로 세포 내 에서 활성 화 가 유도 되 는 MMP 발현 을 조절 하 거나 그 활성 을 억제 할 수 있 는 물질 의 개발 이 요구 되 고 있 다 .