당뇨 식이 요법 스타트업 인 닥터 키친 은 이달 초 ' 닥터 키친 의 맛있 는 당뇨 밥상 ' 을 출간 했 다 . 당뇨 환자 를 위한 식이 요법 식사 서비스 를 제공 하 는 닥터 키친 이 레시피 를 공개 하 면서 교보문고 등 대형 서점 베스트셀러 10 위 권 내 에 진입 하 고 있 다 . 국내 당뇨 환자 가 350 만 명 으로 추정 되 는 상황 에서 식이 식단 에 대한 관심 이 반영 된 것 이 다 . 박재연 닥터 키친 대표 는 ' 당뇨 환자 들 에게 말 로 만 식단 을 조절 하 라고 하 는 건 실천 가능 성 이 매우 떨어지 는 일 ' 이 라며 ' 당뇨 환자 도 맛있 는 식사 를 할 수 있 다는 메시지 를 전하 기 위해 식단 을 공유 하 기 로 했 다 ' 고 설명 했 다 .