첨부 된 도 1 을 참조 하 면 , 본 발명 에 따른 견과 류 를 활용 한 화학 적 첨가물 이 없 는 대체 우유 제조 방법 은 수침 단계 ( S 10 ) , 열처리 단계 ( S 20 ) , 분쇄 단계 ( S 30 ) , 여과 단계 ( S 40 ) , 교반 단계 ( S 50 ) , 고압 분산 단계 ( S 60 ) 및 살균 단계 ( S 70 ) 를 포함 하 여 이루어진다 .