롱 침 은 태국어 로 ' 누구 든지 편하 게 와서 맛보 라 ' 는 의미 란다 . 방콕 거리 와 시장 에서 영감 을 받 아 모던 하 게 재 해석 한 요리 와 칵테일 로 새로운 미식 경험 을 제공 한다 . 태국 현지 의 맛 을 그대로 재현 하 기 위해 방콕 에서 신선 하 게 공수 해 온 현지 식자재 를 사용 하 여 입 안 을 가득 메우 는 알싸 한 향신료 가 매력 적 이 다 . 특히 롱 침 은 가공 된 코코넛 밀크 가 아닌 매일 신선 한 코코넛 을 직접 짜 서 만든 코코넛 크림 을 사용 한다는 자부심 도 강하 다 .