상술 한 단계 S 300 에 있 어서 , 발포제 분말 의 평균 입자 크기 를 고체 칵테일 용 농축 액 분말 의 평균 입자 크기 보다 크 게 생성 하 는 이유 는 , 소주 에 투입 할 시 에 , 발포제 분말 이 녹 으면서 고체 칵테일 용 농축 액 분말 을 튕겨 나갈 수 있 도록 하 며 , 더 미세 한 입자 인 고체 칵테일 용 농축 액 분말 을 빠르 게 확산 시킬 수 있 도록 할 수 있 기 때문 이 다 . 따라서 발포제 분말 의 평균 입자 크기 를 고체 칵테일 용 농축 액 분말 의 평균 입자 크기 보다 크 게 생성 하 는 것 이 바람직 하 다 .