돼지감자 의 효능 돼지감자 는 뚱딴지 라고 도 부르 며 . .. 천 년 인슐린 을 가장 많이 함유 하 고 있 어 당뇨병 에 탁월 한 효과 가 있 다 . 돼지감자 의 효능 은 당뇨병 , 골절 , 타박상 , 해 열 , 지혈 , 비만증 , 다이어트 , 변비 등 에 효과 가 있 다 돼지감자 에 는 여러 가지 효소 가 존재 하 고 특히 이누리 나제 효소 작용 이 강하 여 이 효소 는 이눌린 을 분해 하 여 과당 을 생성 하 기 때문 에 저장 중 에 단맛 이 생겨난다고 한다 . 이눌린 은 췌장 을 강하 시키 는 물질 로 이 물질 이 돼지감자 에 가장 많이 포함 이 되 어 있 다 . 이 룰린 은 칼로리 가 의외로 낮 아 다당 은 다당류 로 위액 에 소화 되 지 않 고 분해 되 어도 과당 으로 밖 에 변화 되 지 않 기 때문 에 혈당치 를 상승 시키 지 않 으면서 인슐린 의 역활 을 하 기 때문 에 피로 해진 췌장 을 쉬 게 할 수 있 어 돼지 감자 를 " 천 년 인슐린 " 의 보고 라고 극찬 한다 . 돼지감자 는 당뇨병 환자 에게 권장 할 만 한 좋 은 식물 이 다 실제 민간 요법 으로 돼지감자 를 당뇨 에 사용 해 왔 고 , 당뇨병 환자 가 돼지감자 를 복 요 하 고 당뇨병 을 완치 한 사례 가 있 다 . 맛 은 달 고 성질 은 차 다 . 천 년 인슐린 인 " 이눌린 " 은 소화 가 되 지 않 으므로 칼로리 가 없 으며 , 위 에서 소화 가 되 지 않 고 장 으로 내려 감 으로 혈당 이나 혈중 인슐린 의 농도 가 증가 하 지 않 아 당뇨 환자 에게 특히 좋 다 . 이 룰린 은 수용성 식이 섬유 로 뛰어난 효과 를 보인다 . 현재 알려진 바 로 는 현대인 은 하루 필요 식이 섬유 의 60 % 정도 만 섭취 하 는 것 으로 알려져 추가 적 인 공급 이 필요 하 다 . 이 룰린 은 장내 유산균 을 5 - 10 배 까지 증가 시키 고 동시 에 유해 세균 을 감소 시킨다 . 즉 유익 한 비 티 도 박테리아 의 대사 를 촉진 하 고 활동 을 증가 시켜 장내 환경 을 건강 하 게 만든 다 . 돼지감자 는 식물 섬유 가 풍 푸하 게 포함 되 어 그 함유량 은 우엉 보다 월등 하 다 . 꽃 이 필 무렵 에 꽃 을 튀김 을 해서 먹 을 수 도 있 고 잎 과 줄기 를 물 로 달여서 차 처럼 음용 할 수 도 있 다 . [ 출처 ] 당뇨 에 좋 은 돼지감자 | 작성자 산 꾼 * 실제로 캐서 생으로 먹 을 때 약간 의 단맛 이 있 으며 별 맛 은 없 으며 주로 봄 에 해 동시 많이 캔다 . 동네 노인 분 들 왈 배고픈 시절 에 주식 으로 많이 먹 었 단다 . 생으로 먹 으면 기 끔 식 은 별미 이 다 . 아식 그리 며 담백 한 것 이 그러나 생 으로 는 장기간 보관 이 어려운 것 같 다 . 장기간 먹 을려면 먹 기 편하 게 만들 어서 액 기스 로 먹 으면 편리 하 다 . . 공유 하 기 글 요소