크림 카레 우동 만들 기 집 에서 만들 어 먹 는 특식 한창 전 에 많이 유행 했 던 음식 이 죠 . 크림 카레 우동 ​ 저희 집 은 외식 을 많이 하 는 편 이 아니 라 , 사실 유행 하 는 음식 은 대 게 집 에서 만들 어 먹 는 편 이 에요 . 처음 부터 그럴 의도 는 없 었 는데 어린아이 와 외식 하 는 게 사실 주변 눈치 도 많이 보이 고 ㅋ 힘들 고 ~ 그러 다 보 니 자연 스럽 게 정착 된 ( ? ) 저희 집 문화 인데요 ㅋㅋㅋ ​ 여 튼 그래도 이건 도 저희 맛 이 상상 이 안 가 서 , 신랑 이랑 대학 로 가 서 먹 고 왔 드 랬죠 ㅋ 냉장고 에 우동 사리 를 보 니 갑자기 뜬금 그날 이 떠올라서 오늘 점심 은 외식 느낌 으로 ~ 크림 카레 우동 만들 기 를 해 봤 어요 : )​​​​​​ 크림 카레 우동 만들 기 : 모먼트 맛있 게 드세요 m . blog . naver . com ▲▲▲ 영상 으로 보 시 면 좀 더 쉽 게 이해 하 실 수 있 답니다 : )​​​​​ ​ 재 료 준 비 ( 2 인분 ) ​ 크림소스 : 감자 2 개 , 휘핑크림 350 ml , 소금 조금 , 후추 조금 ​ 카레 우동 : 우동 사리 2 봉지 , 고형 카레 2 인분 ( 카레 가루 가능 ) 양파 1 개 , 양송이버섯 2 개 , 베이컨 80 g 버터 2 T ( 식용유 가능 ) , ​ 생략 가능 : 파슬리 가루 혹은 허브 ​​ ​ ​​ 1 감자 는 큼직 한 거 2 개 사용 했 고 요 - 껍찔 을 씻 어서 삶 아 주 었 습니다 . 중간 중간 젓가락 으로 찔러 가 면서 익 었 는지 확인 해 주 시 면 되 겠 습니다 . ​ 생각 보다 감자 익 는 시간 이 좀 걸리 는 편 이 니 , 시간 이 촉박 하 시 다면 2 ~ 4 등분 하 셔서 삶 아 주 셔도 좋 답니다 . ​​​​​ 2 다 삶 아 진 감자 는 껍찔 을 까 주 신 뒤 부드럽 게 으깨 주 세요 . 이때 소금 과 후추 를 조금 넣 어서 소소 한 간 을 해 주 시 면 되 겠 습니다 . ​ 그리고 휘핑크림 을 만드 는 사이 냉장고 에 넣 어서 한 김 식혀 주 세요 ㅎㅎㅎ ​​​​​ 3 저 는 휘핑크림 을 이용 했 고요 , 생크림 도 가능 합니다 . 설탕 이 들어가 있 지 않 은 무가당 으로 이용 해 주 시 고 ~ 생크림 2 컵 ( 약 350 ml ) 정도 사용 해서 휘 핑 을 해 주 세요 . 농도 는 단단 하 게 느껴질 정도 로 ~​ 손 으로 했 다가 어깨 가 빠질 것 같 아서 , 중간 에 휘 핑기 는 없 고 도깨비 방망 이 꺼내 서 문명 의 혜택 을 좀 받 았 습니다 . ㅋㅋ ​​​​​ 4 이제 만들 어 놓 은 감자 와 휘핑크림 을 서로 섞 어 주 시 면 되 겠 습니다 . ​ 감자 가 뜨거우 면 휘핑크림 이 녹 을 수 있 으니 감자 는 한 김 식힌 뒤 섞 어 주 세요 . ​​​​ 5 이제 크림소스 아래 들어가 는 카레 우동 을 만들 어 볼께요 . ​ 양파 1 개 , 양송이버섯 2 개 , 베이컨 80 g 사용 했 습니다 . 취향 껏 감자 나 다른 버섯 야채 들 을 활용 해 주 셔도 좋 습니다 . 모든 재료 는 다 슬라이스 해 줬 어요 . ​​​​​​ 6 그리고 버터 2 숟가락 ( 식용유 대신 가능 ) 넣 고 잘라 둔 양파 부터 먼저 볶 아 주 세요 . 시간 없 으신 분 들 은 양파 가 익 을 정도 만 - 좀 더 디테일 을 살리 고 싶 으신 분 들 은 중 불 정도 에서 달달달 오랫동안 볶 으셔서 카라멜 라이징 까지 된 거 확인 하 시 면 되 겠 습니다 . ​​​​​ 7 그 뒤 준비 된 재료 를 함께 넣 고 한번 더 볶 아 주 세요 . 저 는 베이컨 , 양송이 만 준비 했 는데 다른 야채 들 도 있 으면 이때 함께 넣 고 볶 아 주 세요 . ​​​​​ 8 그렇게 재료 가 모두 익 었 다면 , 물 3 컵 ( 종이컵 개량 / 약 550 ml ) 정도 넣 어 주 시 고 카레 는 2 인분 넣 고 풀 어 주 세요 . ( 짭쪼롬한거 좋 아 하 시 는 분 들 은 2 . 5 인분 넣 어 주 세요 ) ​ 저 는 고체 매운 카레 맛 을 사용 했 는데 , 분말 로 된 걸 사용 하 셔도 좋 습니다 ㅎㅎ 평소 즐겨 드 시 는 입맛 에 맛 는 카레 를 사용 하 세요 . 그리고 매운맛 은 넣 길 잘 한 것 같 아요 . 따로 사진 마시 고 집 에 있 는 거 사용 하 시 면 되 고 사셔야 한다면 매운맛 살짝 추천 ㅋ ​​​​​ 9 카레 가루 까지 잘 녹 고 눌러붙 지 않 도록 중간중간 잘 섞 어 주 세요 . ​​​​​ 10 카레 가루 가 잘 풀어진 걸 확인 뒤 - 이제 우동 사리 를 넣 어서 자연 스럽 게 풀 어 지 면서 익혀 주 시 면 되 겠 습니다 . ​ 우동 사리 를 한번 데치 면 좀 더 빠르 겠 으나 , 설거지 가 계속 쌓여서 ㅎ 이대로 그냥 넣 어 줬 어요 . 그리고 억지로 풀려 하 지 마시 고 , 카레 물 이 끓여 지 면서 스 믈 스 믈 지 들 이 풀 어 지 거든요 . 그때 살살 거들 어 주 시 면 된답니다 . ㅎㅎ ㅎㅎ ​​​​​ 11 그렇게 완성 된 카레 우동 을 사진 과 같이 순서 대로 , 그릇 에 볶 아 놓 은 카레 우동 을 넣 어 주 시 고 , 그 위 에 크림 을 올려 주 세요 . ​( 위생 비닐 에 넣 고 구석 에 조그마 하 게 구멍 내 서 거기 서 짜 주 시 면 됩니다 ㅋ ) ​ 마지막 색감 을 위해서 저 는 허브 를 올려 줬 는데 파슬리 가루 를 송송송 뿌려 주 셔도 좋 겠 습니다 . ( 없 으면 아무것 도 올리 지 않 아도 괜찮 아요 ) ​​​​​​ 짠 , 완성 @_@ 휘 핑 이 조금 오바 되 었 는데 따뜻 한 우동 을 만나 면서 자연스레 부드럽 게 변해 가 더라고요 . ​​​​​​​ 비 쥬얼 은 나름 비슷 한데 , 맛 이 또 궁금 하 잖아요 ? ㅋㅋ ㅋㅋ 사실 만들 면서 계속 맛봤 는데 맛있 답니다 . ㅎㅎ ​ 전혀 느끼 하 지 않 고 부드럽 고 맛있 답니다 . 신랑 이랑 먹 으면서 그때 사 먹 던 거 랑 맛 똑같 냐고 물 어 보 니 그 맛 이 기억 에 안 난 답니다 ㅋㅋㅋ 사실 저 도 그때 맛 이 딱히 떠오르 진 않 더라고요 ㅎㅎ ;;​​​​ 카레 우동 을 들 어 올려서 , 크림 과 섞 어서 먹 게 되 면 어찌나 부드럽 고 고소 하 고 카레 의 감칠맛 까지 ㅋㅋ ㅋㅋ 이거 너무 강추 인데 , 만드 는 시간 대비 너무 빨리 먹 어서 좀 허무 하 긴 하 더라구요 . . ㅎㅎㅎ ㅎㅎㅎ ​​​​ 그래도 가끔 은 이렇게 특식 차려 드세요 : ) 외출 도 힘든데 , 이렇게 나마 시간 을 즐겨 봅니다 ^ ㅡ ^///​​​​​ 우동 사리 요리 모음 간단 한 요리 , 크림 우동 만들 기 우동 사리 활용 요리 크림 우동 만들 기 우동 사리 요리 . 다 들 냉동식품 많이 들 드 시 고 계시 죠 ? 저 만 그런 거 아니 죠 ? ?? ㅠㅠㅠㅠㅠ냉동 . .. blog . naver . com 백종원 김치 볶음 우동 만들 기 ( 1 인분 개량 ) 백종원 김치 볶음 우동 간편 하 게 만드 는 그분 의 요리 ㅋ 매콤 하 고 뜨끈 한 게 땡기 는 요즘 이 네요 . 날 도 꾸물 거 . .. blog . naver . com ​