소주 맥주 와인 에 대한 정보 왕년 에 폭음 을 해 보 지 않 은 경험 이 몇 이나 있 을까요 ? 대한민국 의 성인 남자 라면 많 은 폭음 경력 을 가지 고 있 을 것 으로 사료 됩니다 . 이제 와서 삶 의 방식 이 다양 해 지 다 보 니 폭음 을 즐기 는 일 이 많이 개선 되 었 지만 술 문화 가 좀 더 건전 하 게 변해야 할 것 같 습니다 . 한 잔 의 술 은 명약 이 요 두 잔 의 술 은 쥐약 이 요 석 잔 의 술 은 독약 입니다 . 항상 적당히 술 을 마시 는 습관 을 가지 는 것 이 바람직 합니다 . 소주 와 맥주 와인 에 대한 간단 한 건강 정보 입니다 . 성인 1 인 의 하루 권장 칼로리 는 2500 칼로리 , 운동 선수 는 3300 칼로리 정도 가 권장 됩니다 . 소주 1 병 ( 360 ml ) 은 550 칼로리 , 여기 에 통상 먹 는 삼겹살 은 1 인분 에 700 칼로리 이 므로 반찬 을 포함 하 면 약 1500 칼로리 내외 를 섭취 하 게 되 는 것 입니다 . 여기 에 밥 한 공기 에 약 250 칼로리 정도 합니다 . 통상 삼겹살 을 2 인분 을 먹 으므로 우리 가 통상 먹 는 이런 식단 은 한 끼 에 2000 칼로리 가 넘어갑니다 . 운동 을 거의 하 지 않 는다면 . . 칼로리 가 과잉 되 면서 미쳐 분해 되 지 못한 기름 등 은 콜레스테롤 을 생성 하 고 혈관 내 에 쌓이 게 됩니다 . 콜레스테롤 이 축적 되 면서 혈관 은 점점 굳어지 고 혈전 , 색전 , 동맥경화증 등 다양 한 혈관 질환 을 유발 하 게 됩니다 . 특히 고 혈압 , 당뇨 , 그 외 혈관 합병증 이 있 는 사람 의 경우 에 는 기름기 가 많 은 삼겹살 안주 는 되 도록 피하 는 것 이 좋 습니다 . 생맥주 는 500 ml 에 약 200 칼로리 , 병맥주 는 약 230 칼로리 정도 합니다 . 와인 은 레드 한 병 ( 750 ml ) 에 약 500 칼로리 , 화이트 는 600 칼로리 정도 입니다 . 칼로리 로 따져 보 면 다 별 차이 가 없 습니다만 . 다만 알 아야 할 것 은 음주 행태 를 보 았 을시 소주 는 기본 2 병 정도 , 맥주 는 기본 3 병 - 5 병 와인 은 통상 1 병 ( 750 ml ) 정도 를 마시 므로 건강 을 고려 한다면 . 그나마 와인 이 건강 에 더 좋 겠 지만 와인 권 장량 은 하루 에 병 으로 치 면 절반 이 하 정도 이 므로 양 을 줄이 는 것 이 건강 에 좋 습니다 . 간단 한 상식 소주 는 흔히 우리 가 화학주 라고 알 고 있 으나 이 는 잘못 알 고 있 는 식견 입니다 . 소주 에 는 알코올 을 물 로 희석 시킨 희 석식 소주 와 녹말 이나 당분 을 발효 시킨 후 증류 한 증류 식 소주 가 있 습니다 . 이 중 우리 가 흔히 마시 는 소주 는 희 석식 소주 에 속합니다 . 그런데 일부 에서 는 희 석식 소주 를 화학주 라고 잘못 알 고 있 는 사람 들 이 있 습니다 . 전 세계 적 으로 화학 반응 을 통해 만든 화학식 소주 라는 것 은 없 습니다 . 술 은 효모 를 발효 시켜야 만 만들 수 있 고 모든 소주 는 곡물 과 누룩 을 발효 시킨 후 증류 해서 만듭니다 . 유효 기간 에 대해서 그리고 소주 에 유통 기간 이 없 는 것 은 20 도 가 넘어가 기 때문 입니다 . 20 도 가 넘 는 술 은 알콜 산패 가 일어나 지 않 으므로 산패 되 지 않 으나 개봉 시 에 는 산패 현상 이 발생 합니다 . 맥주 는 맥주 종류 마다 조금 씩 다르 지만 통상 6 개월 - 1 년 이 며 , 생맥주 는 20 일 정도 입니다 . 와인 은 종류 에 따라 200 년 이 넘어가 는 와인 도 있 고 , 1 년 만 에 마셔야 하 는 와인 도 있 습니다 . 건강 을 고려 한다면 ? 소주 는 건강 에 좋 은 점 ? 특별 하 게 없 으므로 생략 합니다 . 이 술 은 건강 을 염두 에 마시 는 술 과 는 거리 가 조금 먼 편 입니다 . 물론 약간 의 음주 나 또는 담근 술 은 좋 습니다 만 , 일반 적 인 사회 음주 행태 를 보 면 건강 을 위해 마시 는 술 이 라고 보 기 에 는 조금 그렇 습니다 . 맥주 는 적당히 마시 면 건강 효과 가 많 습니다 . 일부 암 과 심혈 관 질환 을 예방 하 는 등 여러 가지 건강 효과 가 있 는 것 으로 밝혀졌 습니다 . 프랑스 , 벨기에 , 영국 , 스페인 , 독일 , 네덜란드 연구 팀 들 은 27 일 유럽연합 ( EU ) 후원 으로 브뤼셀 에서 열린 맥주 - 건강 심포지엄 에서 이 와 같 은 내용 의 연구 보고서 를 발표 했 다 . 스페인 발렌시아 대학 의 호세 빈 첸 테 카르보넬 박사 는 맥주 는 혈중 악 성 콜레스테롤 을 줄여 주 기 때문 에 적당히 만 마시 면 심혈 관 질환 위험 을 감소 시키 는 효과 가 있 다고 말 했 다 . 카르보넬 박사 는 또 맥주 는 안드로스 테 네 디온 , 에스트론 , 라디 올 을 증가 시킴 으로써 여성 들 의 폐경 시기 를 2 년 정도 늦춰 주 며 맥주 에 는 소염 , 항 알레르기 성분 이 있 어서 골 밀도 를 개선 시키 고 골다공증 예방 과 치료 에 도 도움 이 된다고 말 했 다 . 이 밖 에 도 맥주 는 유방암 , 갑상선암 , 위장관 암 위험 을 감소 시키 는 것 으로 생각 된다고 카르보넬 박사 는 말 했 다 . 프랑스 비만 - 당뇨 - 지질 학회 의 영양학 자 인 장 - 미셀 보리스 박사 는 맥주 , 포도주 , 사이다 , 독주 가 체중 증가 와 연관 이 있 다는 과학 적 인 증거 는 없 다고 말 했 다 . 영국 국제 양조 연구소 의 데니스 백스터 박사 는 맥주 에 들 어 있 는 맥아 , 호프 , 효모 는 모두 건강 에 좋 은 성분 들 이 며 맥주 에 는 이 밖 에 도 비타민 과 미네랄 그리고 혈중 지단 백 ( 脂 蛋白 ) 의 산화 를 막아주 는 항산 화 페놀 이 들 어 있 다고 밝혔 다 . 또 호프 에 는 항암 성분 이 들 어 있 으며 일반 적 으로 알려진 것 과 는 달리 지방 은 없 다고 백스터 박사 는 말 했 다 맥주 도 보리 등 원액 으로 만들 어 진 것 이 있 고 찌꺼기 로 흉내 만 낸 맥주 가 있 습니다 . 무엇 이 던 원재료 를 이용 만든 것 이 맛있 겠 지요 . 다음 은 와인 입니다 . 와인 은 건강 술 로 워낙 유명 하 여 간단히 말 합니다 . 와인 은 혈압 조절 기능 가진 ‘ 혈관 청소부 ’ ‘ 콜레스테롤 ’ 이 란 단어 를 모르 는 성인 은 거의 없 다 . 그렇지만 그 원료 가 저밀 도 단백질 ( LDL : Low Density Lipoprotein ) 이 란 것 은 대부분 모른다 . 성인 들 에게 는 해로운 이 물질 을 분해 하 는 성분 이 ‘ 폴리 페놀 ’ 로 밝혀졌 고 이 는 와인 에서 떫 은 맛 을 내 는 탄닌 ( Tannin ) 이 라는 성분 의 복합 추출물 이 다 . 와인 이 오래 될수록 이 복합 추출물 의 양 은 늘어난다 . 레드 와인 에 좀 더 많 고 화이트 와인 에 도 레드 와인 의 3 분 의 1 가량 의 폴리 페놀 이 함유 되 어 있 다 . 몸 에 흡수 되 는 비율 은 레드 와인 보다 2 배 나 높 아 결국 효과 는 비슷 하 므로 와인 의 색깔 차별 을 할 필요 는 없 다고 본다 . 이렇게 ‘ 혈관 청소부 ’ 역할 을 하 는 와인 의 기능 은 결국 고혈 압인 사람 들 의 혈압 을 떨어뜨려 주 고 저혈압 인 사람 들 의 혈류 흐름 을 좋 게 하 여 혈압 을 올려 주 는 역할 을 하 게 되 는 것 이 다 . 그러나 고 혈압 인 사람 이 혈압 을 떨어뜨리 겠 다고 와인 을 마구 마셔서 는 안 되 며 잠자 기 1 시간 전 쯤 두 잔 정도 의 와인 을 규칙 적 으로 마시 는 것 이 가장 효과 적 이 다 . 한편 와인 이 포도 로 만들 었 기 때문 에 당분 이 많 아 살 을 찌 게 하 는 것 이 아니 냐는 질문 을 자주 듣 는다 . 세계 적 으로 여자 들 이 가장 와인 을 많이 마시 는 나라 는 프랑스 . 통계 에 의하 면 프랑스 여성 들 의 평균 폐경 연령 은 56 세 로 우리나라 와 는 7 년 정도 차 가 난다 . 파리 에 갈 때 마다 곱 게 정장 을 차려 입 은 날씬 한 할머니 들 을 쉽 게 보 게 되 는데 어떻게 저럴 수 있 을까 무척 궁금 했 다 . 프랑스 친구 에게 물 어 봤 더니 ‘ 와인 앤 치즈 ’ 라고 간단히 답 하 며 자기 들 은 칼슘 이 몸 에 너무 많 아서 문제 되 는 사람 은 있 어도 모자라 는 사람 은 없 다고 한다 . 그래서 프랑스 여자 를 세계 최고 의 미인 들 이 있 는 것 이 며 젊 은 것 입니다 . 와인 을 많이 마시 면 골다공증 예방 됩니다 . 병 당 700 mg 정도 의 칼슘 을 함유 하 고 있 고 잔류 당분 은 2 % 미만 ( 드라이 와인 의 경우 ) 이 다 . 치즈 는 비타민 A ㆍ B ㆍ D ㆍ E , 고밀도 단백질 , 칼슘 , 철분 등 의 무기질 이 풍부 하 여 와인 과 치즈 를 함께 먹 으면 탄수화물 을 제거 한 모든 영양소 가 골고루 들 어 있 는 완벽 한 다이어트 식단 이 된다 . 애써 다이어트 식단 짜 려 노력 하 지 말 고 하루 한 끼 쯤 은 와인 과 치즈 가 있 는 식사 를 한다면 크 게 도움 이 될 것 이 다 . 또 와인 은 혈액 순환 을 빠르 게 하 며 혈중 아드레날린 을 증가 시키 되 열량 은 적 은 편 . 따라서 마음 을 열 어 말 을 많이 하 게 만들 수 있 다 . 가족 , 연인 들 간 에 와인 을 마시 며 대화 를 나눠 소원 했 던 관계 를 복원 시키 고 잃 었 던 사랑 을 되찾 게 되 는 것 은 극히 자연 스러운 일 이 라 할 수 있 겠 다 . 소주 나 맥주 먹 고 취하 는 느낌 과 와인 먹 고 취한 느낌 은 전혀 다르 다 . 대단히 부드럽 고 분위기 있 는 취기 를 만들 어 낸다 . 경기 가 조금 씩 어려워 지 고 있 다고 하 더라도 와인 한 잔 을 통해 가족 , 연인 과 사랑 을 회복 하 고 직장 동료 , 친구 들 과 대화 를 통해 문제 를 해결 해 나가 는 것 이 다양 한 특성 을 극복 하 고 하나 되 는 길 이 며 나이 들 면서 건강 한 모습 으로 사 는 길 이 라 권해 드리 고 싶 다 . 작년 이맘때 , 대형 할인 마트 의 와인 코너 에 는 비상 이 걸렸 다 . KBS 의 ‘ 생로병사 의 비밀 ’ 에서 레드와인 이 몸 에 좋 다는 내용 이 방송 되 자마자 , 레드와인 이 동나 기 시작 한 것 . 특히 1 만 원 안쪽 의 저 가 레드와인 이 불티나 게 팔렸 다 . 일본 에서 도 몇 년 전 비슷 한 경우 가 있 었 는데 , 레드와인 이 건강 에 좋 다는 내용 이 TV 를 통해 퍼져 나간 후 레드와인 유행 이 불붙 었 던 적 이 있 다 . 미 시사 잡지 『 타임 』 에서 는 건강 에 좋 은 10 대 음식 으로 레드와인 을 선정 했으며 , 미국 재무부 는 결국 ‘ 와인 이 건강 에 좋 다 ’ 라는 라벨 을 와인 병 에 붙이 는 것 을 허가 했 다 . 실제로 고지방 식사 를 하 는 프랑스인 의 심장병 사망 률 은 미국인 의 3 분 의 1 정도 . 그 비밀 은 바로 하루 3 잔 정도 씩 마신 레드와인 에 있 다는 것 이 다 . 와인 에 는 비타민 과 무기질 등 무려 600 여 가지 의 영양 물질 이 들 어 있 다 . 수분 이 85 %, 알코올 이 9 ∼ 13 % 이 며 나머지 는 당분 , 비타민 , 유기산 , 각종 미네랄 , 폴리 페놀 등 으로 구성 되 어 있 는 것 . 게다가 와인 은 맥주 , 위스키 등 의 여타 술 과 는 달리 산 성 체질 을 바꿔 주 는 알칼리 성 술 이 라는 것 때문 에 도 주목 을 끌 고 있 다 . 요즘 문제 가 되 는 멜라민 중독 제거 에 도 와인 이 대단히 좋 은 효과 를 낸다는 과학 적 자료 등 이 있 습니다 . 와인 과 가장 잘 맞 는 치즈 역시 웰빙 식품 중 하나 다 . 유럽 에서 는 ‘ 하얀 고기 ’ 라고 불릴 정도 로 단백질 , 칼슘 , 비타민 , 미네랄 이 가득 들 어 있 는 것 . 에멘탈 치즈 70 g 에 는 쇠고기 100 g , 생선 100 g , 달걀 2 개 와 맞먹 는 단백질 이 들 어 있 다고 한다 . 더구나 치즈 의 단백질 은 발효 과정 에서 아미노산 으로 분해 되 기 때문 에 소화 흡수 도 잘 된다 . 치즈 단백질 에 는 아미노산 메티오닌 성분 이 있 는데 , 이 성분 은 알코올 분해 를 원활 하 게 해 주 는 역할 을 한다 . 술안주 로 치즈 가 많이 나오 는 것 은 이러 한 이유 에서 다 . 또 하나 좋 은 점 은 우유 알레르기 를 일으키 는 유당 성분 이 거의 들 어 있 지 않 아 우유 를 못 먹 는 사람 도 치즈 는 먹 을 수 있 다는 것 . 그러나 과하 면 좋 지 않 다 일단 레드와인 의 경우 가장 문제 가 되 는 것 은 술 이 라는 점 . 보통 우리 나라 사람 들 이 와인 을 마신다면 남자 의 경우 2 잔 정도 ( 250 ml ) , 여자 의 경우 는 1 잔 정도 ( 100 ml ) 를 마시 는 것 이 좋 은데 , 이것 이 하루 에 분해 할 수 있 는 알코올 의 양 이 기 때문 . 알코올 이 라는 문제점 을 해결 하 기 위해서 는 와인 을 마실 때 식사 와 함께 하 는 것 이 좋 고 , 일 주일 에 한 번 많이 마시 는 것 보다 적당량 을 매일 마시 는 것 이 좋 다고 한다 . 그리고 술 을 마시 지 못하 는 사람 은 억지로 레드와인 을 마시 기 보다 는 비타민 등 의 다른 항산 화 물질 을 섭취 하 는 것 이 방법 . 치즈 의 문제점 은 지방 함유량 과 칼로리 가 높 다는 것 . 때문 에 치즈 를 지속 적 으로 먹 고 싶 다면 운동 을 병행 하 는 것 이 좋 고 너무 많이 섭취 하 지 않 도록 주의 해야 한다 . 이상 으로 소주 와 맥주 와인 에 대한 간단 한 글 을 올려 보 았 습니다 . 더 좋 은 글 이 있 으면 올려 주 세요 . .. 댓글 9 개 이 글 을 . ..(+ 5 ) 자연 보호 역시 소주 는 백해무익 합니다 . 저 같 은 경우 술 이 라면 종류 를 가리 지 않 고 두주불사 입니다 만 , 최근 들어서 는 소주 만 먹 지 않 을려고 합니다 . 다행이 매일 매일 소주 먹 던 것 이 맥주 한 병 으로 줄 었 지만 , 회 를 먹 을 때 는 정말 소주 없이 는 못 먹 겠 더라구요 . ㅎㅎ 08 . 10 . 07 10 : 27 답글 바람 돌 이 송호 소주 보다 소곡주 로 한잔 때려 보 세 . ... 그리고 토카 지 와인 은 기름기 많 은 음식 과 잘 어 울 어 진다 네 . . 깊 은 풍미 와 향 을 가진 와인 인데 . . 먹 을 때 8 - 10 도 정도 가 가장 깊 은 풍미 를 이루 어 내 고 . ... 특히 피자 등 느끼 한 음식 에 지대 로 의 맛 과 향 을 피워 올리 는 아주 좋 은 와인 이 네 . 세 콤 함 이 느끼 함 을 감쇄 하 면서 . . 짙 은 스파 시 민트 향 이 강하 게 입속 에 남 아 긴 피니 쉬 를 제공 한다네 . .. 디 켄 딩 하 는 기분 으로 높 은 곳 에서 길 게 따르 다 보 면 향 이 살 아서 숨쉬 면서 . .. 방안 을 온통 신선 한 과 일향 으로 휘 져 어 놓 는다네 . .. 그리고 헤리티지 는 디 켄 딩 을 하 면 . . 과 일향 과 버터 향 등 부케 향 이 배 가 되 면서 카쇼 의 진정 한 힘 을 보인다 네 . .. 사막 의 와인 의 진면목 이 지 . . 08 . 10 . 07 23 : 12 수정 삭제 바람 돌 이 송호 수백 년 된 포두 나무 로 만든 와인 이 네 . ... 오크 통 에서 3 년 이상 을 숙성 시킨 와인 으로 8 년 차 숙성 되 고 있 는 카쇼 를 디 켄 딩 이나 병 브 리딩 과정 도 없이 바로 따 먹 어선 와인 의 진가 를 모른다네 . .. 물론 워낙 풍부 한 와인 이 라 브 리딩 과정 이 없 어도 좋 다는 것 을 느끼 지만 부족 하 지 . .. 반드시 디 켄 딩 이나 1 - 2 시간 정도 병 브 리딩 과정 을 거쳐야 하 네 . . 불빛 에 비쳐 보 면 알 겠 지만 굉장히 진한 와인 이 거든 . .... 많 은 사람 들 이 먹 는 방법 을 잘 몰라서 . . 좋 은 와인 을 겉 만 ? 고 지나가 는 경우 가 있 는데 . ... 헤리티지 는 반드시 이 과정 을 거쳐야 하 는 육중 한 와인 이 네 . .. 이 과정 을 거치 면 맛 이 확 살 아 난다 네 . .. 00 : 17 수정 삭제 바람 돌 이 송호 디 켄 딩 이 없 어도 되 는 와인 이 있 지만 이런 캬 쇼 계통 은 상당수 빈티지 와인 이 이 과정 을 거치 지 않 으면 그 진정 한 맛 을 이해 하 지 못한다 네 . . 디 켄 딩 이후 에 야 지대 로 피 어 오르 는 향 과 맛 을 볼 수 있 다네 . .. 아무리 좋 은 와인 도 거쳐야 할 디 켄 딩 과정 을 거치 지 않 은 와인 은 그냥 시 중 의 일반 와인 과 별 차이 가 없이 느껴 지 는 경우 가 많 다네 . .. 그래서 레드와인 에 대해서 는 아무 도 장담 을 못 하 는 것 이 고 . .. 특히 프랑스 보르도 산 일수록 이런 것 들 이 많 아서 . .. 웬만 해서 는 명함 도 못 내밀 지 . ... 물론 나 도 배우 는 초짜 나 다름없 지만 . . 갈수록 와인 이 어렵 다는 것 을 느끼 네 . . 와인 은 지대 로 먹 는 방법 대로 먹 어야 제 맛 을 낸다 는 사실 꼭 이해 하 시 고 . ... 00 : 04 수정 삭제 바람 돌 이 송호 한 가지 더 보태 자면 . .. 알 카리 맥주 가 건강 에 좋 으므로 알 카리 맥주 를 많이 드 시 기 바랍니다 . 08 . 10 . 07 23 : 18 답글 수정 삭제 enahaim 알 카리 맥주 면 뭐 가 알 카리 맥주 지요 ? ? 08 . 10 . 07 22 : 58 답글 바람 돌 이 송호 위화감 없이 중립 적 으로 말씀 드립니다 . 사람 몸 은 약 알 카리 성일 때 가장 병균 에 대한 저항력 이나 면역력 또 혈액 순환 및 효소 등 이 살 아 숨쉬 는 건강체 가 됩니다 . .. 따라서 건강 에 좋 은 것 은 알 카리 성 성질 을 많이 함유 한 맥주 일수록 사람 몸 에 이롭 습니다 . . 시중 에 는 너무나 많 은 산 성 맥주 등 이 있 는 것 같 군요 . .. 알칼리 성 이 부족 하 면 산 혈증 을 일으켜 , 고 혈압 , 동맥경화증 , 뇌출혈 , 신경 쇠약 , 신경통 , 위궤양 이 생기 는 등 인체 에 나쁜 영향 을 주 므로 산 성 체질 로 변하 는 것 을 막아주 는 음식 인 비타민 , 칼슘 이 풍부 한 보리 , 콩 , 해조류 등 이 다 . 여기 에서 보 리라는 것 은 맥주 의 원료 이 며 . .. 문제 는 이 보리 가 상당히 비싸 서 대신 다른 것 을 많이 쌀 등 다른 08 . 10 . 07 23 : 45 수정 삭제 바람 돌 이 송호 요소 들 이 많이 들어가 면 산 성 의 성질 을 많이 띠 게 됩니다 . .. 따라서 보리 가 많이 함유 된 맥주 가 건강 맥주 입니다 . . 요즈음 을 쌀 보다 보리 가 비싸 답니다 . 자세 한 것 은 쪽지 로 보내 드렸 으니 참고 하 셨 을 것 이 라 사료 됩니다 . 08 . 10 . 07 23 : 50 수정 삭제 좋 은 날 좋 은 내용 의 글 독 함 에 감사 드립니다 공유 하 기 글 요소