아위 버섯 백 령 측 이 ( 白 靈 側耳 ) Pleurotusus ferulae 치매 예방 치매 치료 . 빈혈 , 당뇨 . 위장 질환 에 좋 은 음식 아위 느타리버섯 은 중국 의 아위 라는 풀뿌리 에서 생장 함 으로써 붙여진 이름 으로 중국 에서 는 백령 측 이 ( 白 靈 側耳 ) 즉 側耳 는 느타리 를 뜻 하 는 것 으로 Pleurotusus ferulae 로 부르 고 있 다 . 아위 느타리버섯 이 처음 으로 채취 된 곳 은 1863 년 이탈리아 시 시리 섬 의 Madonic 산 에서 처음 채취 되 었 다는 유래 가 있 으며 동남아 에서 는 최근 에 중국 과 일본 에서 상품 화 에 성공 하 여 재배 되 고 있 다 . 아위 느타리버섯 은 비타민 A , E , D 3 등 이 풍부 하 고 , 느타리버섯 보다 단백질 이 2 배 정도 많 아 고단 백 식품 으로서 가치 가 높 다 . 특히 식이 섬유 함량 이 26 ~ 33 % 로 느타리버섯 은 5 % 정도 인데 비하 여 월등히 높 아 다이어트 식품 으로 도 좋 으며 , 큰 느타리 버섯 보다 비타민 함량 이 6 배 정도 많 고 , 불포화 지방산 인 리놀렌산 함량 이 높 으며 , 아연 함량 이 상당히 높 고 또 한 철분 함량 이 느타리버섯 보다 4 배 정도 높 아 성인병 예방 및 노화 방지 에 효과 가 있 는 것 으로 보 고 되 고 있 다 . 버섯 은 대표 적 친환경 건강 식품 임 에 도 불구 하 고 현재 국내 에서 대량 생산 되 는 버섯 류 는 느타리 , 큰 느타리 , 팽이 , 양송이 등 4 ~ 5 종 에 불과 한 실정 으로 , 맛 과 향 , 기능 성 이 뛰어난 다양 한 버섯 의 인공 · 대량 생산 재배 를 통하 여 농가 에게 는 소득 을 , 소비자 에게 는 다양 한 먹거리 를 제공 하 는 것 이 필요 하 다 하 겠 다 . 체험담 바로 가 기 http : / / iw 77 . net / customer _ 04 . html 인터넷 에서 뇌 기능 활성 화 에 유익 한 버섯 으로 알려져 있 어 아위 버섯 을 구입 하 였 지요 , , 실제 물건 을 받 아 보 니 인터넷 사진 보다 는 버섯 모습 이 훨씬 예쁜 모습 이 었 습니다 하나하나 를 랩 에 넣 어 바로 냉장실 에 넣 어면 되 기에 정말 포장 정성 에 감사 드리 고요 . ... 웰빙 사업 부 의 홈 페지 공지 사항 에 있 는 요리법 을 인쇄 하 여 모든 요리 를 하여보 기 로 하 였 지 용 . .. 첫 번 째 요리 로 버섯국 을 만들 고 , , , 두 번 째 로 버섯 구이 를 만들 었 지용 , , , 시원 하 고 담백 한 버섯국 정말 최고 의 맛 이 었 습니다 . ... 버섯 도 전혀 퍼지 지 않 고요 쫄 졸깃 한 버섯 맛 에 도 또 한 번 놀랐 습니다 . ..... 버섯 구이 도 정말 송이버섯 보다 도 , , , 좋 은 육질 이 었 습니다 , , , 정말 최고 맛 의 버섯 으로 강추 합니다 . ... 이젠 다시 다른 요리 를 시도 합니다 . .. 다음 요리 는 버섯 탕수 유 입니다 . ... 인터넷 상 에 는 아위 버섯 이 치매 예방 치료 . 빈혈 , 당뇨 . 위장 질환 에 좋 다고 되 어 있 더군요 . . 맛있 는 버섯 을 많이 먹 으면 아이 의 건강 에 도 도움 이 되 고 뇌 기능 활성 으로 아이 의 머리 도 좋 아 져서 아마 수능 에 좋 은 성적 을 낼 것 같 은 느낌 입니다 . ................... 맛있 는 버섯 에 다시 한 번 감사 드립니다 꾸벅 공유 하 기 글 요소