가을 에 는 황금색 으로 물든 자작나무 가 낙엽 이 지 고 추운 겨울 이 오 면 더 돋보이 는 자작나무 의 보얀 껍질 이 눈 과 함께 온 세상 을 하얀색 으로 변하 여 사람 의 마음 을 흔들 기에 충분 합니다 . 자작나무 는 씩 씩 하 게 하늘 을 향해 죽죽 뻗 어 시베리아 같 은 곳 에 견디 는 나무 로서 영하 70 도 의 삭풍 이 몰아치 는 곳 에서 도 살아가 는 나무 로 겨울나무 의 상징 인 것 같 습니다 . 자작나무 에 는 자일리톨 의 원료 가 되 는 크 실 린 과 항산 화 있 으며 잎 에 는 항 히스타민 성분 의 후라보노 이드 배 당제 가 많이 존재 해 있 습니다 . 자일리톨 은 천연 소재 감미료 로써 설탕 과 비슷 한 단맛 을 내 며 뛰어난 청량감 을 줍니다 . 채소 나 야채 중 에 도 있 으며 사람 몸 속 에서 포도당 대사 의 중간물질 로 생성 됩니다 . 상업 적 으로 는 자작나무 나 떡갈나무 등 에서 얻 어 지 는 자일 란 , 헤미 셀 룰 로즈 등 을 주원료 로 하 여 생산 되 고 있 으며 그 주산지 는 핀란드 입니다 . 자일리톨 이 효과 가 있 으려면 함량 이 70 % 이상 되 어야 하 며 다른 당분 이 들어가 서 는 절대 안 되 며 미 백 효과 는 없 다고 보 아야 합니다 . 처음 에 는 자일리톨 은 설탕 대신 에 개발 된 대체 감미 재료 로 원래 는 설탕 대신 에 단 맛 을 나 도록 개발 되 었 으며 사람 의 입 안 에서 세균 들 은 자일리톨 을 설탕 으로 착각 하 여 먹 게 되 고 이 자일리톨 은 충치 균 들 이 소화 시킬 수 없 어 세균 의 똥 으로 나오 게 되 고 다시 세균 들 은 설탕 인 줄 알 고 먹 고 싸 고 를 반복 하 다가 는 세균 들 은 굶 어 죽 게 되 는 것 이 라고 합니다 . 또 자일리톨 은 충치 의 원인 균 인 뮤 탄 스 균 의 성장 을 억제 하 고 치아 표면 의 세균 막인 프라그 형성 을 감소 시키 며 프라그 내 에서 의 산 생성 을 또 감소 시킴 으로써 충치 예방 기능 을 하 며 고농도 의 자일리톨 용액 은 치아 에서 법랑질 이 이탈 되 는 것 을 방지 할 뿐 만 아니 라 이미 이탈 된 법랑질 이 재 침착 하 도록 하 여 자일리톨 을 불소 와 함께 사용 할 경우 충치 예방 효과 가 좋 습니다 . 충치 예방 효과 자일리톨 은 청량감 때문 에 침 분비 가 촉진 , 구강 내 산도 를 중화 시켜 주 며 충치 가 많이 발생 하 는 어린이 들 이 사용 하 면 효과 적 으로 충치 를 예방 할 수 있 습니다 . 구강 건조증 이 있 는 분 들 이 자일리톨 을 사용 하 면 침 의 분비 가 촉진 되 어 결과 적 으로 충치 예방 에 효과 적 입니다 . 자일리톨 을 사용 하 면 치아 표면 의 세균 막 이 감소 되 기 때문 에 잇몸 질환 이 있 는 사람 이 매일 규칙 적 으로 사용 하 면 좋 은 효과 를 나타내 며 설탕 보다 칼로리 가 적 어 다이어트 에 효과 적 입니다 . 인슐린 과 관계 가 없 으므로 당뇨병 환자 가 사용 하 여도 무방 하 며 자작나무 는 떡갈나무 · 옥수수 · 벚나무 · 채소 · 과일 등 과 같이 천연 소재 의 감미료 로 제 2 차 세계 대전 중 부족 한 설탕 의 대용품 으로 연구 되 기 시작 한 뒤 , 당뇨병 환자 용 을 거쳐 1970 년 대 초 부터 치 의학 분야 에 활용 되 면서 충치 예방 에 적합 한 천연 감미료 로 인정받 았 습니다 . 공유 하 기 글 요소