날렵 한 플루트 ( flute ) 스타일 의 병 모양 으로 언뜻 보 면 독일 와인 처럼 보이 는 프랑스 와인 이 바로 알자스 와인 이 다 . 프랑스 보주 산맥 의 동쪽 , 라인 강의 서쪽 에 위치 한 알자스 는 동화 속 의 주인공 들 이 살 았 을 것 같이 정겹 고 평화 로워 보인다 . 알자스 의 포도원 들 은 대부분 서쪽 으로부터 의 비바람 을 막아주 는 보주 산맥 의 동쪽 에 위치 해 있 고 최 고급 알자스 와인 을 생산 하 는 포도원 들 은 아직 도 포도밭 을 경작 할 때 말 이 사용 될 정도 로 가파른 경사면 에 위치 해 풍부 한 햇살 을 받 는다 . 겨울 은 춥 고 여름 은 더운 대륙성 기후 로 건조 하 다 . 긴 가을 은 포도 알 이 충분히 영글 수 있 는 충분 한 햇빛 을 주 어 최고 의 알자스 와인 이 탄생 할 수 있 도록 도와 준다 . 프랑스 의 다른 지역 과 달리 알자스 지방 에선 와인 의 성격 과 스타일 을 결정짓 는 가장 중요 한 요소 가 포도 품종 으로 7 가지 의 품종 으로 만 와인 을 만들 고 있 고 와인 병 라벨 에 아무런 표시 가 없 는 다른 지역 과 달리 라벨 에서 포도 품종 명 을 발견 할 수 있 다 . 화이트 와인 이 대부분 인 알자스 와인 을 만드 는 대표 적 인 포도 품종 으로 섬세 한 여운 을 느끼 게 해 주 는 리 슬링 ( Riesling ) 을 꼽 을 수 있 는데 높 은 산도 와 향긋 한 과일 향 이 상큼 하 게 조화 를 이룬다 . 석유 냄새 와 같 은 광물성 향 이 나 는 게 특징 이 다 . 드라이 한 리 슬링 와인 은 화이트 소스 나 버터 를 바른 생선 요리 와 잘 어울린다 . 또 다른 품종 인 게 부르 츠 트라 미너 ( Gewurztraminer ) 의 ‘ Gewurz ’ 란 독일어 로 후 추향 과 같이 ‘ 스파이 시 ’ 하 다는 의미 다 . 와인 잔 을 코 끝 에 갖 다 대 면 특유 의 강렬 한 스파이 시 향 과 사향 냄새 로 단박 에 정체 를 드러내 는 게 부르 츠 트라 미너 는 황금 빛 에 스모 키 한 향 과 모과 , 자몽 , 리즈 등 의 열 대 과 일향 , 그리고 아카시아 , 장미 등 의 꽃 향기 가 어우러져 복잡 미묘 한 향 과 맛 을 지니 고 있 다 . 강한 맛 과 향 을 가진 치즈 나 동남아 , 중국 , 멕시칸 음식 처럼 향신료 맛 이 강한 아시안 음식 과 조화 를 이룬다 . 풍부 한 맛 과 높 은 알코올 도수 그리고 진한 황금빛 으로 게 부르 츠 트라 미너 와 비슷 한 느낌 을 주 는 피노 그리 ( Pinot Gris ) 는 스파이 시 하 며 스모키 한 향 을 발산 하 는 품종 이 다 . 드라이 한 맛 을 내 는 실바 너 ( Sylvaner ) 는 신맛 이 강하 지 않 고 부드러운 느낌 이 들 며 피노 블랑 ( Pinot Blanc ) 은 가벼운 과일 향 에 마시 기 편한 부담 없 는 와인 이 다 . 프랑스 남부 지방 에서 주로 스위트 한 스타일 로 만들 어 지 는 뮈스카 ( Muscat ) 는 알자스 에선 드라이 하 며 산뜻 하 고 우아 한 스타일 의 화이트 와인 으로 식전 음료 로 적당 하 다 . 이 지방 의 유일 한 레드 와인 품종 인 피노 누아 ( Pinot Noir ) 는 라스 베리 , 체리 와 같 은 붉 은 과일 향 에 스파이 시 한 맛 과 부드러운 탄닌 맛 이 입 안 에서 어우러진다 . 가끔 알자스 와인 병 에 품종 명 대신 ‘ 에 델 즈 위 커 Edelzwicker ’ 란 단어 가 표시 되 는 일 이 있 는데 이 는 단일 품종 대신 여러 가지 품종 을 섞 어 주조 된 알자스 와인 을 의미 한다 . 크레 망 달 자스 ( Crement d ’ Alsace AOC ) 는 샴페인 과 같 은 전통 적 인 방식 으로 만든 우수 한 품질 의 스파클 링 와인 이 다 . 대체 적 으로 알자스 와인 은 오래 숙성 시키 지 않 고 신선 할 때 마시 는 것 이 대부분 이 고 화이트 와인 은 8 ∼ 10 도 로 차 게 서빙 하 는 것 이 바람직 하 다 . 알자스 와인 과 독일 와인 은 두 지역 모두 비슷 한 포도 품종 을 사용 하 고 그 품종 이 와인 의 스타일 을 결정 하 는 주 된 요소 이 며 게다가 독일 와인 과 알자스 와인 은 병 모양 조차 도 비슷 하 다 . 하지만 두 지역 의 와인 스타일 은 차이 가 난다 . 알자스 와인 은 대부분 와인 맛 이 드라이 하 지만 독일 와인 은 요즘 드라이 스타일 도 많이 생산 되 지만 대체 적 으로 단맛 이 나 는 와인 들 이 많 다 . 알코올 함량 도 알자스 와인 은 11 ∼ 13 % 이 며 독일 와인 은 8 ∼ 11 % 로 차이 가 나 며 알자스 와인 이 좀 더 보디 감 을 느낄 수 있 다 .