동백 맛집 / 대통령 단골 맛집 동백 에서 찾 았 어요 ~! [ 대통령 이 다녀간 품격 맛집 동백 맛집 ' 화 춘 옥 ' 특집 편 ] ★★★★★ 경기 뉴스 황정호 기자 / / 기사 입력 2013 / 02 / 06 출처 / 경기 뉴스 원문 링크 동백 맛집 화 춘 옥 바로 가 기 http : / / www . knskknews . com / sub _ read . html ? uid = 1114 § ion = sc 4 § ion 2 = 맛집 스토리 해방 직후 인 1945 년 11 월 영동 시장 에 문 을 열 었 던 화 춘 옥 은 10 cm 가 넘 는 길이 의 뼈대 에 소금 간 으로 양념 한 수원 갈비 의 시작 을 열 었 던 식당 이 다 이 로 인하 여 수원 하 면 단연 ' 갈비 ' 가 으뜸 으로 떠오른다 전통 방식 을 고수 하 며 수원 양념 갈비 의 맥 을 이 어 가 는 유명 갈비 집 그곳 은 동백 지구 에 위치 한 동백화 춘 옥이 전통 방식 을 유지 하 며 문 을 연지 4 개월 이 되 었 다 특히 1985 년 에 는 수원시 고유 향토음식 으로 도 지정 됐으며 수원 양념 갈비 축제 도 열리 고 있 다 이 같이 유명 해진 이유 는 여러 가지 가 있 지만 수원 양념 갈비 는 간장 이 아닌 소금 으로 밑간 을 하 는 것 이 특징 이 다 간장 을 머금 은 고기 는 부피 가 커졌 다가 굽 게 되 면 줄어드 는 반면 이곳 의 고기 는 소금 간 이 라 고기 크기 에 변화 가 없 다 조미료 는 전혀 넣 지 않 고 , 소금 과 갖은 천연 양념 만 을 사용 해 맛 이 깔끔 하 고 담백 하 다 고기 의 고유 한 향 과 식감 을 처음 부터 끝 까지 그대로 즐길 수 있 는 곳 수원 의 대표 음식점 화 춘 옥 의 맛 과 정신 을 이어받 아 동백 지구 에 동백 점 화 춘 옥이 문 을 연 것 은 동백 맛집 의 또 다른 힐링 공간 이 생긴 것 이 라 할 수 있 다 031 - 8005 - 7900 동백 화 춘 옥 이벤트 달 타 냥 소개 로 왔 어요 라고 하 시 면 2 월 한 달 간 음료수 한 병 서비스 너무나 원재료 값 의 상승 으로 인한 많 은 혜택 제공 을 하 지 못하 는 점 양해 해주 3 주소 = 용인시 기흥구 동백동 445 - 4 번지 용인 동백 지구 호수 공원 / 도시 근린공원 주소 경기 용인시 기흥구 동백동 전화 설명 - 동백 맛집 화 춘 옥 벽화 프로젝트 ? ?? 동백 맛집 화 춘 옥 에서 대통령 단골 맛집 의 이미지 를 살린 입체 벽화 포토 존 작품 준비 중 ? 안녕 하 세요 달 타 냥 황 입니다 이번 에 저희 경기 뉴스 맛집 스토리 제작 스텝 들 과 야심 차 게 진행 중 인 음식점 포토 갤러리 이벤트 ? 서양화 가 김영수 화백 과 진행 중 인 맛집 을 알리 는 또 다른 방법 이 죠 . . 동백 맛집 - 대통령 단골 맛집 화 춘 옥 벽화 프로젝트 를 진행 하 게 되 었 습니다 요즘 가족 외식 이나 연인 들 데이트 또는 단체 회식 할 때 어김없이 등장 하 는 스마트폰 셀카 세례 ~ 본 자료 는 동백 맛집 화 춘 옥 에 있 는 벽화 가 아니 구요 이러 한 컨셉 으로 작품 진행 을 준비 중 에 있 답니다 보이 시 는 입체 벽 화 또한 동백 맛집 화 춘 옥 이 아니 구요 컨셉 을 이러 한 컨셉 으로 진행 중 이 구요 죄송 한 말씀 이 지만 화백 들 은 작품 을 진행 중 에 는 공개 를 너무 거부 하 셔서 ㅎㅎㅎ 작품 이 완성 되 면 동백 맛 집 에서 맛난 요리 도 드 시 고 한 번 보 러 오 시 는 게 좋 으실 듯 ㅎㅎㅎ 동백 맛집 대통령 단골 맛 집 에서 입체 벽화 를 통하 여 많 은 셀카 들 이 스마트폰 에 우후죽순 ㅎㅎㅎ 스마트폰 + 동백 맛집 + 입체 벽화 = 동백 맛집 입소문 ㅋㅋㅋ 카카오톡 이나 미 투데이 , 트위터 , 요즘 , 네이버 라인 등 핸드폰 에 저장 된 사진 을 버튼 몇 번 으로 수백 명 또는 수천 명 이 저장 되 어 있 는 개인 전화 번호 . 흠 개인 메일 연락처 도 자동 으로 동기 화 가 되 어 전화 번호 목록 에 등록 이 되 면서 카톡 이라던지 스마트 일 인 미디어 를 통하 여 지인 들 에게 바로 바로 알릴 수 있 는 환경 이 대중 화 가 되 었 지요 . . 온라인 / 인터넷 에서 진화 가 된 버전 이 라 해도 될 듯 해요 남녀노소 초등학생 까지 도 쉽 게 이용 을 하 고 있 으니깐요 ㅎㅎㅎ 스마트 입소문 스마트폰 사진 을 활용 한 자연 스러운 바 이럴 마케팅 을 좀 더 활성 화 하 여 숨겨진 1 % 의 대한민국 맛집 들 을 널리 알리 고자 하 는 게 음식점 벽화 프로젝트 의 본 취지 이 구요 오늘 부터 하나하나 소개 하 게 될 동백 맛집 화 춘 옥 대통령 단골 맛집 이곳 또 한 동백 에서 멋진 벽화 에서 맛집 추억 을 남길 수 있 는 21 세기 형 스마트 맛집 이 겠 죠 ㅋㅋㅋ 또한 이러 한 저러 한 이유 를 훌쩍 떠나 서 현대인 들 의 바쁜 생활 속 에 맛난 요리 를 먹 는 문화 현대인 들 의 힐링 타임 이 죠 ~~ 이러 한 소중 한 시간 을 맛 집 에서 유명 화가 들 의 의미 있 는 벽화 에서 소중 한 추억 을 남기 는 것 또한 벽화 프로젝트 의 주요 한 의미 이 구요 또한 오늘 부터 프로젝트 를 진행 하 게 되 는 동백 맛집 또한 동백 맛집 먹거리 문화 / 동백 맛집 르네상스 시대 개막 이 라고 해야 하 나요 . .. 품격 맛집 의 이미지 를 통하 여 안전 한 먹거리 를 제공 한다는 동백 화 춘 옥이 품격 맛집 의 이미지 상승 의 효과 도 있 겠 지요 . .. ㅎㅎㅎ 동백 맛집 들 을 통한 경기도 벽화 프로젝트 100 대 맛집 이 완성 이 되 면 동영상 으로 스마트폰 에서 벽화 맛집 들 의 특징 을 볼 수 있 는 비디오 마케팅 과 보물 지도 현장 스케치 라는 맛집 출판 준비 도 하 고 있 답니다 당연히 영어 , 일어 등 을 통하 여 해외 네트 웍 망 을 통한 인터넷 뉴스 보도 도 진행 이 되 구요 암튼 참 말 많 은 달 타 냥 황 ㅎㅎㅎ ㅎㅎ 더 궁금 하 시 면 500 원 ~!!! 바로 바로 오늘 소개 할 곳 은 흠 예고편 이 라고 해야 하 겠 군요 2013 년 구 정전 , 후 를 시점 으로 에버랜드 맛집 - 소나무 골 - 문성권 예술가 가 건축 설계 한 에버랜드 맛집 을 진행 하 면서 동백 지구 에 위치 하 고 있 는 대통령 맛집 - 대한민국 수원 갈비 의 명가 화 춘 옥 을 세상 에 알리 기 위한 또 다른 방법 [ 음식점 벽화 프로젝트 에 ] 동백 맛집 화 춘 옥 을 참여 해 드리 기 로 결정 ~~!!! 어제 저녁 에 동백 맛집 대통령 이 즐겨 찾 던 맛집 - 화 춘 옥 의 맛 과 수원시 향토음식 으로 선정 까지 되 었 던 화 춘 옥 의 갈비 맛 을 보 고 왔 습니다 한마디 로 가격 대비 최강 의 맛 이 라 표현 해도 될 듯 하 네요 정말 깔끔 하 고 위생 적 이 며 인심 또한 후덕 한 동백 에 새로이 문 을 연 3 대 가 이어 가 고 있 는 동백 맛집 - 화 춘 옥 ~!! 앞 으로 많 은 기대 부탁 하 셔도 될 듯 하 구요 매주 매주 동백 맛집 화 춘 옥 대통령 맛집 의 진행 상황 을 김영수 화백 블 러그 를 통하 여 유익 하 고 재미난 동백 맛집 의 정보 를 지속 적 으로 틈틈히 알려 드릴게요 갈비 ? ? 출처 - 네이버 캐스트 갈비 의 사전 적 뜻 은 ' 소나 돼지 , 닭 따위 의 가슴통 을 이루 는 좌우 열 두 개 의 굽 은 뼈 와 살 을 식용 으로 이르 는 말 ' 이 다 . 갈비 의 뼈 는 동물 의 주요 장기 를 보호 하 기 위해 있 는 것 이 다 . 이 뼈 에 살 이 붙 어 있 는데 , 우리 는 이 를 갈비 라는 이름 으로 먹 는다 . 그런데 , 보통 은 갈비 라 하 면 소갈비 를 말 한다 . 또 그 소갈비 의 구이 를 특히 갈비 라 칭한다 . 갈비뼈 를 7 센티미터 정도 되게 잘라 살 을 너붓너붓 하 게 발라 편 후 양념 을 하 여 구워 먹 는 음식 이 다 . 경기도 수원시 에 이 갈비 내 는 식당 이 많 고 , 또 맛있 다고 이름나 있 다 . 수원 갈비 는 소금 양념 을 하 는 것 을 특징 으로 하 는데 , 요즘 은 꼭 그렇 지 도 않 다 . 사진 은 소금 양념 의 갈비 이 다 . ' 부드러운 갈비 ' 고기 는 , 대체로 찌 거나 삶 기 보다 구워 야 맛있 다 . 쇠고기 도 그렇 다 . 한반도 의 조상 들 도 오래 전 부터 소 를 잡 아 구워 먹 었 을 것 이 다 . 그런데 , 옛날 농경 시대 의 쇠고기 는 질겼 을 것 이 다 . 그때 의 소 는 일소 였 기 때문 이 다 . 일 을 하 지 못할 정도 로 늙 었 거나 발육 이 빈약 하 거나 병든 소 를 잡 아 먹 었 을 것 이 니 , 현재 한국인 이 먹 고 있 는 곡물 사 육 30 개 월령 소 의 부드러운 고기 는 상상 할 수 가 없 었 다 . 그때 의 쇠고기 가 얼마나 질겼 는지 짐작 할 수 있 는 조선 의 조리법 이 있 다 . 1809 년 의 저작물 인 [ 규합총서 ] 에 나오 는 설하멱 조리법 이 다 . " 쇠고기 를 썰 어서 편 으로 만들 고 이것 을 두들겨 연하 게 한 것 을 대나무 꼬챙이 에 꿰 어서 기름 장 으로 조미 해서 기름 이 충분히 스며들 면 숯불 에 굽 는데 , 구운 것 을 급히 물 에 담갔 다가 꺼내 고 굽 고 또는 물 에 담그 는 일 을 세 번 되풀이 하 고 기름 을 바른 후 에 또 굽 는다 . " 중간 중간 물 에 담그 면서 굽 는 것 은 쇠고기 가 질기 기 때문 이 다 . 바짝 구워 결 대로 찢 어야 먹 을 수 있 을 정도 의 고기 였을 것 이 다 . 그런데 , 갈비 는 이 질김 이 다소 덜하 다 . 갈비 에 붙 은 살 은 운동량 이 거의 없 기 때문 이 다 . 또 기름 도 적당히 붙 어 있 다 . 그러 니 , 갈비 에 대한 한국인 의 특별난 기호 는 먼 옛날 에 이미 형성 된 것 일 수 도 있 다 . 소갈비 를 구워 먹 는 방법 에 대한 기록 은 1890 년 대 책 인 [ 시의전서 ] 에 ' 가리 구 이 ' 라는 이름 으로 처음 등장 한다 . 살 을 바르 는 방법 은 지금 과 비슷 해 보이 며 , 양념 을 하 여 구웠 다 . 일제 강점기 의 근대 적 조 리서 에 도 소갈비구이 가 나온다 . 이 무렵 에 는 갈비 는 흔 해졌 다 . 일제 가 조선우 ( 한우 를 그때 는 조선우 또는 조선소 라 하 였 다 ) 사육 을 적극 권장 하 였 기 때문 이 다 . 1930 년 대 자료 를 보 면 , 쇠고기 가 돼지고기 보다 싸 다 . 불고기 , 냉면 , 설렁탕 등 의 쇠고기 음식 이 크 게 번창 하 였 고 , 이때 에 갈비 도 널리 팔렸 다 . 갈비 가격 도 쌌 다 . 1930 년 동아일보 에 강릉 지역 음식 가격 이 나오 는데 , 국밥 , 떡국 , 비빔밥 이 15 전 씩 이 고 갈비 는 5 전이 다 . 수원 은 부자 동네 였 다 태평양 전쟁 이 일어나 자 한반도 의 소 는 군수용 으로 쓰이 면서 그 수 가 급격히 줄 었 다 . 해방 후 한국 전쟁 을 거치 면서 그 사정 은 더욱 악화 되 어 축산 기반 을 거의 잃 었 다 . 1930 년 대 150 만 마리 에 이르 던 소 사 육 마릿수 가 1950 년 대 에 는 50 만 마리 도 되 지 않 았 다 . 쇠고기 는 다시 귀 해졌 다 . 이때 에 수원 에서 갈비 를 구워 파 는 식당 이 있 었 다 . 수원 영동 시장 의 화 춘 옥 이 라는 식당 이 다 . 1945 년 개업 할 당시 에 는 해장국 ( 갈비 우거지탕 ) 을 팔 았 으며 , 1956 년 에 갈비구이 를 내놓 았 다 . 그때 에 화 춘 옥 은 수원 에서 유명하 였 다 . 1960 년 대 박정희 대통령 이 수원 의 농업 연구 기관 을 수시로 다니 면서 이 화 춘 옥 에 들렀 다 . 대통령 이 먹 는 갈비 이 니 이 수원 의 갈비 가 한반도 에서 제일 맛있 는 갈비 가 되 었 고 , 수원 갈비 라는 명성 이 만들 어 졌 다 . 지금 의 수원 갈비 집 들 은 화 춘 옥 의 명성 에 기대 어 문 을 연 식당 이 라 할 수 있 는데 , 1970 년 대 에 개업 한 식당 들 이 많 다 . 그 당시 , 수원 에 화 춘 옥 같 은 갈비 집 이 영업 을 할 수 있 었 던 것 은 수원 에 큰 우시장 이 있 었 기 때문 이 라고 흔히 말 한다 . 소 가 많 으니 쇠고기 먹 는 일 도 잦 았 을 것 이 라는 추측 이 다 . 물론 수원 우시장 이 제법 큰 규모 였 기 는 하 지만 , 그렇 다고 쇠고기 까지 흔하 거나 쌌 을 것 이 라는 생각 은 잘못 이 다 . 소 는 도축 되 고 발 골 , 정육 과정 을 거친 후 에 나 먹 을 수 있 기 때문 이 다 . 그 당시 에 수원 에 는 갈비 를 먹 을 수 있 는 부자 들 이 많 았 다고 보 는 것 이 맞 다 . 수원 은 한반도 남부 에서 서울 로 올라오 는 길목 에 있 어 조선 시대 부터 큰 장 이 섰 고 돈 많 은 상인 이 많 았 다 . 또 , 1960 년 대 이전 까지 한국 은 농업 사회 였 는데 , 그 중심 에 수원 이 있 었 다 . 농업 연구 기관 이 수원 에 있 었 고 , 서울대 농대 도 수원 에 있 었 다 . 한반도 가 급속히 산업 화 하 면서 수원 이 ' 주변 부 ' 로 밀려났 지만 , 한때 수원 은 갈비 를 넉넉 하 게 뜯 을 수 있 는 부자 동네 였 던 것 이 다 . 갈비 는 한때 한국인 에게 성공 과 부 를 상징 하 는 음식 이 었 다 . 1990 년 대 후반 들 어 마블링 중심 의 쇠고기 기호 가 번지 면서 그 자리 를 등심 에게 넘겨 주 었 다 . 수원 화성 이 다 . 조선 후기 의 성 으로 아름다운 성벽 을 가지 고 있 다 . 이 성 을 쌓 을 때 동원 된 소 를 인부 들 이 잡 아 먹 으면서 수원 갈비 라는 이름 이 생겼 다는 허황 한 스토리 도 떠돈 다 . 옛 갈비 는 아니 다 화 춘 옥 의 갈비 는 컸 다 . 뼈 길이 가 17 센티미터 나 되 었 다 . 살 은 한쪽 으로 발랐 다 . 양념 은 소금 간 을 기본 으로 하 였 다 . 가게 앞 에 커다란 화덕 을 두 었 는데 , 그 화덕 에서 갈비 를 구워 양재기 에 담 아 내 었 다 . 손 님 은 그 갈비 를 손 에 들 고 뜯 었 다 . 비료 포대 찢 은 종이 를 따로 주 었 는데 , 그 누런 종이 로 갈비 의 양옆 을 잡 고 먹 었 다 . 1970 년 대 들 어 수원 에 여러 갈비 집 이 개업 을 하 였 다 . 서울 의 강남 개발 바람 이 불 면서 수원 갈비 집 요리사 들 이 강남 의 ' 가든 ' 으로 이직 을 하 였 다 . 이 시기 에 갈비 는 한국 의 대표 외식 메뉴 가 되 었 다 . 그러 면서 갈비 에 도 변화 가 왔 다 . 식당 앞 의 큰 화덕 이 사라지 고 손님 식탁 위 에 숯불 또는 가스 불 이 올랐 다 . 갈비 길이 가 7 센티미터 로 작아졌 다 . 살 을 양 옆 으로 바르 고 다이아몬드 모양 의 칼집 을 내 는 방식 이 유행 을 하 였 다 . 무엇 보다 도 , 소금 양념 법 이 사라지 고 간장 양념 법 이 일반 화 되 었 다 . 1980 년 화 춘 옥 은 문 을 닫 았 는데 2000 년 에 재 개업 했 다가 다시 닫 고 , 2011 년 또 다시 신화 춘 옥 이 란 이름 으로 문 을 열 어 영업 을 하 고 있 다 . 그 사이 에 수원 의 여러 갈비 집들이 따로 명성 을 쌓 아 제각각 의 이름 으로 유명 하 다 . 글 · 사진 황 교익 농민 신문사 와 ( 사 ) 향토지 적 재산 본부 에서 향토음식 과 지역 특산물 의 취재 및 발굴 , 브랜드 개발 연구 를 했 다 . 국내 최초 의 맛 칼럼니스트 로 [ 맛 따라 갈까 보 다 ] , [ 소문 난 옛날 맛 集 ] , [ 주말농장 즐기 기 ] , [ 알 기 쉬운 지리 적 표시 제 ] 등 의 책 을 펴냈 다 . 향토음식 과 식 재료 전문가 로 활동 중 이 며 , ' http : / / blog . naver . com / foodi 2 ' 를 통해 네티즌 과 음식 이야기 를 나누 고 있 다 . 발행일 2012 . 02 . 07 끝 까지 포스팅 감상 해 주 셔서 감사 하 구요 또 눈 이 오 네요 ㅎㅎ 눈 오 는 날 은 이웃 님 들 대중교통 이용 하 는 거 있 기 ㅎㅎㅎ 어제 단양 에 볼 일 보 러 금수산 을 다녀오 면서 우연히 밤하늘 을 봤 는데요 ㅎㅎ 별 들 이 반짝반짝 ㅎㅎ 어느 님 의 시 인가 불경기 이 고 힘들 어도 스스로 반짝반짝 빛나 는 별 처럼 우리 스스로 들 이 반짝반짝 빛나 는 별 들 이 되 어 보 자구요 화이팅 ~!!! 도저히 맛집 후기 글 끄적끄적 쓰 다 보 면 이렇게 삼실 에서 맛집 기사단 들 의 새벽 전투 간식 고추장 에 참기름 에 밥 한 그릇 비벼 먹 기 ㅎㅎㅎ 대한민국 맛집 화이팅 ~!!!! 공유 하 기 글 요소 사업자 정보 표시 미디어 캐스팅 | 황정호 | 경기도 용인시 기흥구 중동 1033 번지 1 동 202 호 | 사업자 등록 번호 : 273 - 67 - 00014 | TEL : 010 - 5047 - 6076 | Mail : kingclub 2002 @ hanmail . net | 통신 판매 신고 번호 : 2015 - 화성 동부 - 0148 호호 | 사이버 몰의 이용 약관 바로 가 기