초콜렛 으로 다이어트 를 . . 초콜렛 과 다이어트 . 같 은 하늘 아래 절대로 공존 할 수 없 을 것 같 은 이 둘 을 주제 로 삼 은 책 이 나왔 다 . 초콜렛 메 니아 를 자처 하 는 일본 방송인 구 스타 에리코 씨 가 쓴 " 초콜릿 다이어트 " ( 고려원 북스 ) . 그런데 이 책 을 읽 어 보 면 초콜릿 과 다이어트 라는 게 꽤 일리 가 있 다 . 물론 " 초콜릿 으로 살 을 뺄 수 있 다 . " 는 내용 은 아니 다 . 초콜릿 이 라는 쾌락 을 포기 하 지 않 고서 도 다이어트 가 가능 하 다는 쪽 에 가깝 나 . 금욕 , 금기 , 억압 , 절제 등 온통 우울 한 단어 가 연상 되 는 " 다이어트 " 를 이제 는 일상 에 활력 을 주 는 초콜릿 을 먹 어 가 며 할 수 있 다는 즐거운 소식 이 다 . 다이어트 왜 실패 할까 ? ? - 저자 는 먼저 다이어트 에 실패 하 는 가장 큰 원인 을 " 스트레스 " 라고 분석 한다 . " 식욕 을 엄격 하 게 컨트롤 할 수 있 는 강력 한 의지 를 가진 사람 은 그리 많 지 않 아요 . 먹 고 싶 은 걸 억지로 참 다 보 면 스트레스 가 쌓여 마침내 폭발 하 게 되 죠 . " 하지만 이런 스트레스 를 역이용 하 면 효과 적 인 다이어트 가 가능 하 다 . " 식사 마지막 에 마음놓 고 먹 을 수 있 는 디저트 가 준비 되 어 있 다면 오히려 스트레스 에서 벗어날 수 있 기 때문 " 이 라고 한다 . 디저트 로 가장 좋 은 것 이 바로 초콜릿 이 란 게 저자 의 주장 이 다 . 다이어트 구세주 초콜릿 - 초콜릿 에 는 카페인 이나 테오브로민 등 자극 성 강한 물질 이 들 어 있 는데 , 이러 한 물질 은 자율 신경 중 에서 도 교감 신경 에 영향 을 준다 . 교감 신경 은 우리 몸 의 활동 적 상태 를 유지 시켜 주 는 한 편 , 부 교감 신경 의 활동 을 억제 해 소화 기관 도 잠잠 해진다 . 그래서 초콜릿 은 조금 만 먹 어도 포만감 을 느낄 수 있 고 , " 좀 더 먹 자 " 는 왕성 한 식욕 에 브레이크 를 건다 . " 부 교감 신경 이 느긋 하 고 침착 하 게 휴식 모드 를 작동 하 고 있 을 때 , 교감 신경 이 활기찬 활동 을 독려 하 려는 것 이 야 말 로 우리 몸 으로서 는 가장 이상 적 인 상태 가 아닐까요 ? 이것 이 바로 초콜릿 이 가져다주 는 대표 적 인 생복 감 입니다 . " 그렇 다면 달콤 하 다는 점 에서 는 초콜릿 과 마찬가지 인 쿠키 등 다른 과자 를 먹 으면 안 될까 ? ? 쿠키 는 탄수화물 이 주 성분 으로 , 우리 몸 에서 포도당 , 즉 당질 로 변한다 . 당질 이 주 성분 인 과자 를 먹 으면 인슐린 이 계속 분비 돼 혈당치 를 낮추 고 , 공복감 을 느끼 게 된다 . 그래서 쿠키 등 탄수화물 이 주 재료 인 과자 는 먹 기 시작 하 면 멈추 기 어렵 다는 것 이 저자 의 주장 이 다 . 카카오 함유량 을 따질 것 - 초콜릿 이 살찌 게 하 는 음식 이 라는 누명 을 뒤집어쓴 건 설탕 , 우유 등 초콜릿 에 첨가 되 는 물질 때문 이 다 . 초콜릿 의 원료 인 카카오 는 칼로리 가 그리 높 지 않 다 . 그래서 저자 는 외친다 . " 카카오 함령 이 70 % 인 초콜릿 을 추천 합니다 ! " 카카오 함령 이 85 % 90 % 인 제품 도 있 지만 , 쓴맛 이 강해 오래 먹 기 힘들 다 . 인공감미료 를 사용 한 초콜릿 도 있 지만 , " 맛 이 거북 해서 날 마다 먹 기 가 거의 노동 수준 " 이 라는 설명 . 70 % 초콜릿 으로 혀 가 카카오 본연 의 맛 에 익숙 해진 다음 , 함량 을 조금 씩 높여 가 는 것 이 효과 적 인 방법 이 라고 저자 는 권한다 . 하루 50 g 을 넘 지 말 것 - 초콜릿 섭 취량 은 하루 50 g 정도 가 적당 ( 대략 가 나 초콜릿 1 개 반 분량 ) 하 다 . 저자 가 본인 은 하루 100 g 을 먹 는단다 . 칼로리 계산 은 잊 지 말 자 . 초콜릿 을 먹 었 다면 다른 것 은 포기 해야 한다 . " 초콜릿 50 g 을 먹 었 다면 약 270 kcal 만큼 을 줄여야 해요 . 이 를 밥 으로 환산 하 면 한 공기 반 . 우동 이 라면 사리 1 개 정도 가 될 거 에요 . 날 마다 정확 하 게 칼로리 를 계산 해서 먹 는 양 을 조절 하 는 것 이 다이어트 의 기초 중 의 기초 임 을 잊 지 마세요 . " 초콜릿 은 어떤 음료 와 먹 는지 도 중요 하 다 . 기껏 씁쓸 한 초콜릿 을 먹 으면서 설탕 이 듬뿍 든 음료 를 마신다면 아무 소용 이 없 다 . 홍차 는 초콜릿 과 궁합 이 잘 맏 는다 . 설탕 은 타 지 말 것 . 커피 는 설탕 , 크림 을 넣 지 않 은 " 아메리카노 " 크림 을 포기 하 기 힘들 다면 우유 를 조금 첨가 한다 . 조금 진하 게 끓인 녹차 나 중국차 와 도 궁합 이 잘 맞 는다 . 저자 는 " 어떤 음료 든 뜨거운 게 좋 다 " 고 한다 . 다이어트 중 에 는 신체 적 부담 이 적 지 않 은데 , 찬 음료 를 마시 면 몸 이 차가워져 장기 가 약해진다 . 저자 는 " 다이어트 를 하 지 않 는 사람 이 라도 건강 을 위해서 너무 찬 음료 는 조심 하 는 것 이 좋 다 . " 고 덧붙였 다 . 공유 하 기 글 요소