만찬 행사 는 이 를 통해 남 과 북 이 정상 이나 장관 급 인사 뿐 아니 라 회담 에 관여 하 는 실무 진급 인사 들 도 교류 하 고 소통 하 는 기회 를 갖 는다는 의미 가 있 을 것 으로 보인다 . 청와대 는 북한 최고 지도자 를 처음 저녁 식사 에 초대 한 것 이 기에 만찬 메뉴 에서부터 공연 까지 세심 하 게 챙겼 다 . 고 김대중 전 대통령 고향 인 신안 가거도 의 민어 와 해삼초 를 이용한 ' 민어 해 삼 편수 ', 고 노무현 전 대통령 고향 인 김해 봉하 마을 에서 오리 농법 으로 농사지 은 쌀 로 지 은 밥 , 정주영 현대 회장 이 소 떼 를 몰 고 올라간 충남 서산 목장 의 한우 를 이용 해 만든 ' 숯불 구이 ' 등 을 준비 했 다 . 문 대통령 의 고향 인 부산 음식 ' 달 고기구이 ' 와 김 위원장 이 유년 시절 을 보낸 스위스 의 ' 뢰스 티 ' 를 우리 식 으로 재 해석 한 ' 스위스 식 감자전 ' 도 나온다 . 북측 은 평양 옥류관 에서 제면기 를 판문점 북측 통 일각 까지 가져와서 갓 뽑아낸 냉면 을 만찬 장 까지 배달 하 기 로 했 다 . 약 100 인 분 의 냉면 이 준비 돼 있 는 것 으로 26 일 알려졌 다 .