본 발명 은 식용 색소 를 이용 한 생 미끼 및 그 제조 방법 에 관한 것 으로 , 구체 적 으로 는 미끼 의 재료 가 되 는 생물 을 물 에 소정 시간 동안 담가 놓 는 단계 ; 상기 생물 을 건져 물기 를 제거 하 기 위해 탈수 하 는 단계 ; 물 100 중량 부 에 대하 여 , 식용 색소 1 ~ 3 중량 부 및 명반 5 ~ 15 중량 부 를 혼합 하 여 염색액 을 제조 하 는 단계 ; 상기 염색액 에 상기 탈수 된 생물 을 침지 시키 되 , 4 ~ 5 ℃ 에서 24 시간 동안 침지 시켜 염색 하 는 단계 ; 및 상기 염색 된 생물 을 포장 하 여 냉동 하 는 단계 ; 를 포함 하 는 것 을 특징 으로 하 는 식용 색소 를 이용 한 생 미끼 제조 방법 과 해당 제조 방법 을 이용 한 생 미끼 에 관한 것 이 다 .