몸 에 좋 은 아몬드 ' 다이어트 ' 에 도 효과 적 아몬드 가 영양분 이 풍부 할 뿐 아니 라 다이어트 에 도 효과 가 있 는 것 으로 나타났 다 . 과거 부터 과학자 들 은 아몬드 를 규칙 적 으로 먹 는 것 이 하루 에 더 많 은 열량 을 섭취 할지 라도 체중 이 덜 나가 게 하 는 경향 이 있 다고 주장 해 왔 다 . ' 영국 영양학 저널 ' 에 퍼듀 대학 매츠 박사 팀 은 아몬드 가 체중 증가 없이 영양 적 으로 가치 가 있 으며 또 한 몸 에 해로운 콜레스테롤 인 저밀 도 지단 백 콜레스테롤 수치 를 내리 는 기전 을 규명 발표 했 다 . 이번 연구 에서 연구 팀 은 여성 들 에게 10 주 동안 매일 344 cal 에 해당 하 는 아몬드 56 개 정도 를 먹 게 했으며 그 후 10 주간 은 다시 예전 으로 돌아가 평소 식단 을 섭취 하 게 했 다 . 연구 결과 아몬드 에 는 비타민 E 와 마그네슘 이 높 게 함유 돼 있 어 이 두 영양소 의 일 일 식단 권 장량 을 충족 할 수 있 었 고 아몬드 를 먹 은 기간 동안 에 는 여성 들 의 체중 이 늘 지 않 았 다 . 연구 팀 은 참가자 들 이 이 결과 에 대해 만족 스러워 했으며 , 평소 에 먹 는 음식 을 줄이 고 그 대신 아몬드 를 통해 대부분 의 칼로리 를 보충 할 수 있 는 것 으로 확신 했 다 . 또한 탄소 화물 의 총 섭 취량 이 줄 었 으며 아몬드 가 탄수화물 음식 을 대체 할 수 있 다고 말 했 다 . 그 외 에 도 소화 , 흡수 과정 을 통해 얻 어 지 는 지방 의 형성 을 아몬드 속 섬유소 가 차단 하 는 것 으로 나타났 다 . 연구 팀 은 일반 적 인 생각 과 는 달리 아몬드 가 낮 은 칼로리 의 식품 이 될 수 있 다고 말 했 다 . 연구 팀 은 분명 하 게 나타난 것 은 1 일 에서 3 일 동안 28 - 84 g 정도 아몬드 를 섭취 하 면 LDL 콜레스테롤 수치 를 낮출 수 있 다고 강조 했 다 . 하지만 아몬드 는 칼로리 가 높 은 식품 이 며 체중 증가 의 원인 이 된다는 인식 이 강해 아직 도 많 은 건강 관리사 들 은 스낵 으로서 아몬드 섭취 를 권장 하 는 것 에 대해 망설이 고 있 다고 연구 팀 은 말 했 다 . 메디컬 투데이 이희정 기자 공유 하 기 글 요소