아시아 베스트 레스토랑 50 , 올해 주목 해야 할 식당 에 ' 톡톡 ' 선정 - 중앙일보 
 아시아 베스트 레스토랑 50 , 올해 주목 해야 할 식당 에 ' 톡톡 ' 선정 
 중앙일보 2017 . 01 . 11 16 : 57 
 서울 신사동 에 자리 한 프렌치 레스토랑 ' 톡톡 ( TocToc ) ' 이 아시아 베스트 레스토랑 50 의 ' 밀레 주목 해야 할 레스토랑 ( Miele One to Watch Award ) ' 2017 년 수상자 로 선정 됐 다 . 이 상 은 ' 아시아 베스트 레스토랑 50 ' 리스트 에 오르 진 않 지만 아시아 내 에서 떠오르 는 별로 주목 받 는 레스토랑 에 주 는 의미 있 는 상 이 다 . 매년 아시아 전체 국가 들 에서 단 한 곳 의 레스토랑 을 선정 한다 . 
 2013 년 문 을 연 ' 톡톡 ' 은 김대천 오너 셰프 가 신선 한 해산물 , 유기농 채소 등 제철 식 재료 를 이용 해 자신 만 의 요리 를 선보이 는 프렌치 레스토랑 으로 단 품 외 에 코스 도 선보이 고 있 다 . 
 김 셰프 는 음악 공부 를 위해 일본 으로 건너갔 다 현지 에서 요리 에 눈뜨 고 도쿄 요리 학교 에 등록 해 본격 적 으로 요리 를 시작 했 다 . 2008 년 귀국 해 서울 의 여러 레스토랑 에서 일 했 고 , 5 년 후 본인 의 첫 레스토랑 인 톡 톡 을 열 었 다 . 
 김 셰프 는 " 권위 있 는 상 을 받 게 되 어 영광 " 이 라며 " 지금 까지 의 노력 을 인정 해 준 것 이 라 생각 하 고 앞 으로 더욱 박차 를 가해 ‘ 아시아 베스트 레스토랑 50 ’ 순위 안 에 들 수 있 도록 최선 을 다 하 겠 다 " 고 밝혔 다 . 그 는 오 는 2 월 21 일 태국 방콕 W 호텔 에서 열리 는 ' 제 5 회 아시아 베스트 레스토랑 50 어워드 ' 시상식 에 참석 해 수상 할 예정 이 다 . 
 ‘ 아시아 베스트 레스토랑 50 ’ 의 윌리엄 드류 ( William Drew ) 그룹 편집장 은 " 최근 몇 년 동안 김대천 셰프 는 서울 의 레스토랑 업계 에서 두각 을 나타냈으며 , 독창 적 인 요리법 과 훌륭 한 한국 의 식 재료 를 활용 해 사람 들 을 감탄 시켜 왔 다 . 완벽 과 최고 를 추구 하 는 톡톡 팀원 들 의 헌신 을 고려 할 때 , 앞 으로 50 위 리스트 순위 에 들 가능 성 이 충분히 있 다고 본다 " 고 말 했 다 . 
 ' 밀레 주목 해야 할 레스토랑 ' 상 은 그동안 싱가포르 의 얀 ( Jaan ) , 홍콩 의 텐 쿠 류 긴 ( Tenku Ryugin ) , 도쿄 의 플로 릴 레지 ( Florilège ) 등 이 수상 했 다 . ' 아시아 베스트 레스토랑 50 ' 은 아시아 지역 을 대표 하 는 미식 가이드 로 매년 셰프 와 외식업 계 주요 인사 가 참여 한 자리 에서 레스토랑 순위 를 발표 한다 . 2016 년 시상식 에서 는 강민구 셰프 의 ' 밍 글 스 ' 가 15 위 로 새롭 게 순위 에 진입 했 다 . 더불 어 임정식 셰프 의 ' 정식 당 ' 이 22 위 , 신라호텔 한식당 ' 라 연 ' 이 50 위 로 선정 됐 다 . 
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