< 알랭 뒤카스 : 위대 한 여정 > 에서 우리 는 , 짧 은 시간 이나마 그 의 삶 을 엿본다 . 세계 에서 가장 성공 한 셰프 가 어떻게 살아가 며 , 또 어떤 삶 을 개척 해 나가 는지 . 자신 의 삶 에 대한 그 의 태도 는 우리 에게 개인 의 차원 에서 , 또 사회 적 차원 에서 많 은 의의 를 남긴다 . 어떻게 자신 의 꿈 을 실현 해 나가 며 , 거기 에 자신 만 의 철학 을 반영 해 사회 적 으로 어떤 영향 을 끼치 는지 보 면서 말 이 다 .