결실 의 계절 인 9 월 은 포도 가 달 게 익 어 가 는 달 이 다 . 인류 가 처음 으로 재배 하 기 시작 한 과일 인 포도 는 8000 년 전 부터 인간 의 문명 과 함께 했으며 , 전 세계 에서 가장 많이 생산 되 는 과일 의 하나 다 . 예 로부터 포도 는 기혈 을 보해 주 는 작용 이 있 다 하 여 식은땀 이 나 거나 해수병 이 있 는 사람 에게 많이 사용 돼왔 다 . 또 이뇨 작용 이 있 어 몸 이 부 었 을 때 도 응용 하 곤 했 다 . 동의보감 ( 東醫 寶鑑 ) 에 도 “ 포도 는 성질 이 평이 하 고 맛 이 달 고 독 이 없 다 . 근 골격계 의 습비 ( 濕 痺 ) 와 소변 이 잘 나오 지 않 는 것 을 치료 하 고 , 기운 을 돋우 고 의지 를 강하 게 하 며 , 사람 을 살찌 고 건강 하 게 해준다 ” 고 나와 있 다 . 여기 서 ‘ 습비 ’ 란 습한 기운 이 인체 에 작용 하 여 혈액 순환 이 나빠 지 고 관절 이 부으 면서 저린 상태 를 말 한다 . 즉 포도 가 신체 기혈 의 순환 을 원활 하 게 한다는 뜻 으로 이해 할 수 있 겠 다 . 아울러 ‘ 포도 의 뿌리 ’ 는 풍습 ( 風濕 ) 으로 인한 관절 의 염증 에 쓰 기 도 하 고 , 포도 의 잎 과 줄기 는 소변 을 시원 하 게 볼 수 있 게 하 고 눈 의 충혈 을 낫 게 하 는 작용 이 있 다 . 실험 에 따르 면 포도 는 몇 종류 의 폴리 페놀 과 타닌 을 고농도 로 함유 해 항 바이러스 효과 를 나타내 는 것 으로 알려졌 는데 , 씨 와 껍질 을 포함 한 포도 추출물 , 포도 주스 , 건포도 , 포도주 모두 강력 한 항균 효과 를 갖 고 있 다 . 또 포도 의 카페인 산 이 동물 의 암 을 예방 하 는 작용 이 있 는 것 으로 알려졌 다 . 최근 연구 에 따르 면 건포도 가 미국 노인 집단 의 낮 은 암 사망 률 과 도 연관 이 있 는 것 으로 보 고 되 었 다 . 특히 건포도 의 항산 화 지수 가 63 개 식품 중 ‘ 서양 자두 ’ 에 이 어 2 위 를 차지 했 다 . 널리 알려진 사실 이 지만 , 포도 에 함유 된 플라보노이드 가 심장 질환 과 뇌졸중 의 원인 이 되 는 혈전 의 생 성 을 억제 하 고 동맥 경화 와 심장 병 을 예방 한다고 한다 . 그래서 세계 보건 기구 ( WHO ) 에서 는 식사 때 마다 한 잔 의 포도주 를 마실 것 을 권장 하 고 있 다 . 포도주 에 는 백포도주 와 적포도주 두 가지 가 있 는데 , 백포도주 는 생선 이나 해산물 등 흰 살코기 요리 에 잘 어울리 고 , 적포도주 는 육류 요리 와 잘 어울린다고 한다 . 포도주 가 건강 에 유익 하 긴 하 지만 , 많이 마시 면 다른 술 과 마찬가지 로 주독 ( 酒毒 ) 을 일으키 므로 적당히 마셔야 한다 . 포도 는 혈당 상승 지수 ( glycemic index ) 가 높 기 때문 에 당뇨 환자 는 신중 을 기해야 하 며 , 비 만 환자 도 양 을 제한 하 는 것 이 좋 다 . 정상인 의 경우 에 도 너무 많이 마시 면 급격 한 혈당 상승 과 아울러 장관 에서 의 이상 발효 로 설사 를 일으키 기 쉽 기 때문 에 적당히 마시 기 를 권한다 . 흔히 포도 를 먹 을 때 껍질 과 씨 는 버린다 . 하지만 포도 의 약효 와 영양가 는 이 껍질 과 씨 에 많이 들 어 있 다 . 포도 씨 에 는 비타민 E 등 성인병 에 좋 은 성분 이 많이 있 어서 동맥경화증 이나 고 혈압 등 에 효과 적 이 다 . 유기농 으로 재배 한 포도 를 흐르 는 물 에 충분히 세척 한 다음 , 포도 전체 를 충분히 씹 어 먹 는 것 이 포도 의 유익 함 을 온전히 누리 는 방법 이 다 . 장수 한 의원 원장 www . jsomc . kr [ Copyright ⓒ munhwa . com ' 대한민국 오후 를 여 는 유일 석간 문화일보 ' 무단 전재 및 재 배포 금지 ( 구독 신청 : 02 ) 3701 - 5555 ) ]