본 발명 의 GI 저감 쌀 의 제조 장치 ( 100 ) 는 , 처리 챔버 부 ( 10 ) 의 자세 를 기준 으로 하 여 설명 하 면 , 도 1 및 2 등 에 제시 된 바 와 같이 수직 형 으로 구성 하 거나 혹은 도 3 등 에 제시 된 바 와 같이 수평 형 으로 구성 할 수 있 으며 , 필요 에 따라 도 7 과 같이 경사 배치 구조 로 형성 할 수 도 있 다 . 우선 본 발명 의 GI 저감 쌀 의 제조 장치 ( 100 ) 가 수직 형 으로 구성 된 경우 에 대하 여 도 1 및 2 등 에 의하 여 설명 하 면 , 처리 챔버 부 ( 10 ) 가 전체 적 으로 수직 자세 로 배치 되 며 , 상기 처리 챔버 부 ( 10 ) 는 드럼 형상 의 챔버 본체 ( 11 ) 와 , 상기 챔버 본체 ( 11 ) 의 내부 에서 벼 를 교반 하 며 고압 수증기 등 을 공급 하 는 교반 축 부재 ( 20 ) 를 포함 한다 .