‘ 식객 ’ 만화 속 그 맛 집들이 한 자리 에 - ‘ 식객 촌 ’ - Queen - 여왕 의 품격 
 승인 2014 . 10 . 15 17 : 45 
 만화 가 현실 이 되 다 
 현실 이 만화 가 되 고 만화 가 다시 현실 이 됐 다 . 허영만 화백 의 만화 < 식객 > 과 4 월 말 문 을 연 식객 촌 이야기 다 . 식객 촌은 만화 < 식객 > 과 연관 된 맛집 중 9 곳 을 옛 피맛골 거리 한 자락 에 모아 놓 은 , 말 그대로 맛집 ‘ 촌 ( 村 ) ’ 이 다 . 이제껏 한국 에 이렇게 만화 를 소재 로 한 맛 집촌 이 형성 된 적 은 없 었 다 . 식객 촌 으로 떠난 미각 여행 . 
 취재 이시종 기자 | 사진 박 천국 기자 
 서울 종로구 종로 33 길 , 옛 피맛골 자리 에 들어선 그랑 서울 이 미식가 들 의 입소문 을 타 며 트렌디 한 음식 촌 으로 떠오르 고 있 다 . 지하 7 층 ~ 지상 24 층 규모 로 지 어 진 그랑 서울 은 지하 1 층 부터 지상 2 층 까지 피맛골 의 명성 에 걸맞 게 다양 한 음식점 이 들 어서 있 다 . 
 특히 1 층 에 는 만화 < 식객 > 에 등장 한 맛집 이 한 데 모여 있 는 1 층 의 ‘ 식객 촌 ’ 이 자리 잡 았 다 . 만화 에 소개 된 전국 맛집 중 메뉴 가 겹치 지 않 는 9 곳 을 엄선 해 입점 시켰 다 . 평소 맛집 투어 에 관심 이 있 는 사람 이 라면 꼭 들러야 하 는 필수 코스 로 떠오르 고 있 다 . 
 서민 들 의 애환 이 담긴 거리 , 피맛골 
 ‘ 피맛골 ’ 은 말 을 피해 다녔 다는 서민 을 위한 거리 다 . 조선 시대 부터 이어져 온 대한민국 대표 골목길 이 다 . 피맛골 은 서울특별시 종로구 종로 1 가 교보생명 빌딩 뒤 부터 종로구 수송동 종묘 공원 까지 를 가리킨다 . 또한 서울특별시 종로구 관수동 국 일관 부터 종로구 장사동 세운상가 까지 의 거리 도 피맛골 이 다 . 이 일 대 를 피맛골 이 라고 부르 며 사이 골목길 은 피 맛 길 이 라고 칭했 다 . 이 일 대 는 역사 적 으로 서민 들 을 위한 거리 다 . 그 이유 는 ‘ 피맛골 ’ 이 라는 명칭 의 유래 에서 출발 한다 . 피맛골 이 라는 명칭 의 유래 를 알 기 위해서 는 조선 시대 까지 거슬러 올라가 야 한다 . 
 서울 특별 시사 편찬 위원회 가 지 은 < 동명 연혁 고 종로 구편 > 에 따르 면 조선 시대 의 종로 는 광화문 등 과 가까워 많 은 관리 가 지나가 던 곳 이 다 . 관리 들 은 지위 고하 를 막론 하 고 말 을 타 고 이동 했 다 . 그런데 당시 풍습 은 하관 ( 下官 ) 이 말 을 타 고 지나가 다 상관 ( 上官 ) 을 만나 면 말 에서 내려 길가 에 엎드리 고 있 어야 했 다 . 상관 에 대한 예의 를 지킨 것 . 이 예절 을 지켜야 하 다 보 니 하관 들 은 실제 이동 하 는 거리 보다 엎드려 있 는 시간 이 더 많 아 관아 에 지각 하 는 사태 가 생기 고 업무 가 지체 되 는 일 이 많 았 다고 한다 . 일반 서민 도 예외 는 아니 어서 이동 시간 이 오래 걸리 는 등 매우 비 효율 적 이 었 다 . 
 이러 한 비 효율 성 을 줄이 기 위해 종로 큰길 뒤 쪽 으로 겨우 말 한 마리 만 지나다닐 수 있 는 거리 를 만들 었 다 . 상관 을 만나 는 번거 로움 을 줄이 기 위해서 다 . 하관 들 은 관아 로 향할 때 이 거리 를 통하 거나 큰 길 에서 상관 의 행차 를 보 면 말머리 를 아예 이곳 으로 돌렸 다 . 때문 에 말 을 피한다는 의미 의 피 마동 ( 避 馬 洞 ) 이 라는 이름 이 붙 었 다 . 그 결과 피마 동 에 는 하위직 관리 들 과 일반 서민 들 이 자주 오가 는 거리 가 형성 됐 다 . 이 들 을 상대 로 한 장사 가 번창 하 기 시작 했 다 . 목로술집 , 모주 집 등 이 대표 적 이 다 . 이러 한 상점 들 이 생긴 골목 을 피맛골 이 라고 부르 기 시작 했 다 . 
 청진동 에 자리 잡 은 피맛골 에 는 서민 을 위한 싸 고 푸짐 한 음식 을 파 는 가게 들 이 성업 을 이뤘 다 . 조선 시대 에 는 국밥 집 이 많이 들어섰 고 1930 년 대 중반 에 는 종로 1 가 에서 동대문 까지 선술집 이 성행 했 다 . 청진동 해장국 골목 으로 유명 한 SC 은행 ( 구 제일은행 ) 서쪽 근처 는 1940 ~ 1950 년 대 부터 해장국 집들이 영업 을 했 다 . 1960 년 대 초반 에 는 낙지 요리 가 성행 했 다 . 피맛골 일 대 오래 된 음식점 들 은 100 년 넘 게 영업 한 곳 도 있 으며 30 ~ 40 년 된 집들이 대부분 이 다 . 
 음식 의 종류 는 빈대떡 , 막걸리 , 생선 구이 , 해장국 등 서민 들 이 즐겨 찾 는 먹을거리 다 . 이렇게 서민 들 
 의 애환 이 서린 골목길 , 맛집 골목 으로 더 친숙 했으나 청진동 개발 로 사라진 피맛골 에 대한 추억 을 음미 할 방도 가 생겼 다 . 바로 ‘ 식객 촌 ’ 을 통해서 다 . 
 피맛골 로 떠나 는 팔 도 미각 여행 
 ▲ ‘ 밥 차 ( 이동 식당 ) ’ 로 전국 의 영화 촬영장 을 누비 던 ‘ 전주 밥 차 . 
 ▲ 잡곡밥 과 제철 재료 와 지역 특산물 로 지 은 반찬 을 제공 하 는 무명 식당 . 
 “ 거친 물살 을 헤치 고 기어이 태생지 로 돌아가 는 연어 처럼 우리 는 귀소 본능 을 가지 고 최초 의 맛 을 찾 아 헤맨다 . 맛 을 느끼 는 것 은 혀 끝 이 아니 라 가슴 이 다 . 그러므로 세상 에서 가장 맛있 는 음식 은 , 이 세상 모든 어머니 의 숫자 와 동일 하 다 . ” 
 허영만 화백 의 만화 < 식객 > 에 가장 처음 나오 는 말 이 다 . 기억 은 잊어 도 맛 은 잊 지 못한다는데 , 마음 이 헛헛 할 때 고향 음식 을 찾 는 것 도 맛 으로 그리움 을 달래 고자 함 이 다 . 2002 년 9 월 2 일 일간지 일 일 연재만화 로 시작 한 허영만 의 < 식객 > 은 이후 27 권 의 책 으로 엮 어 출간 됐 고 , 동명 드라마 와 영화 로 도 나왔 다 . 이제 실제로 그 음식점 들 이 한 데 모여 식객 촌 을 이루 게 됐 다 . 허 화백 이 14 년 전 머릿속 으로 구상 했 던 < 식객 > 이 발전 을 거듭 해 ‘ 장인 의 맛 ’ 을 상징 하 는 브랜드 가 된 것 이 다 . 
 식객 촌 에 는 < 식객 > 에 등장 한 9 개 의 맛집 이 입점 해 있 다 . 오픈 한 달 만 에 넘쳐나 는 손님 덕 에 9 개 음식점 의 총 매출 이 하루 평균 3 천만 원 을 넘어섰 다 . 이곳 을 한 바퀴 돌 면 마치 만화 속 을 걷 는 듯 한 느낌 이 든다 . 식사 시간 이 되 자 이곳 으로 인근 직장인 들 이 밀물 처럼 밀려들 어 온다 . ‘ 벽제 한우 설렁탕 · 봉우리 한정식 · 오두산 메밀 가 · 만족 오향 족발 · 부산포 어묵 · 무명 식당 · 전주 밥 차 · han 6 gam by 참 누렁소 · 수하동 ’ 등 각 음식점 이 지닌 독특 한 스토리 는 이곳 을 찾 는 또 다른 묘미 다 . 
 만화 속 인물 들 이 실제로 걸 어 다닌다 . < 식객 > 1 권 4 화 에 등장 한 곰탕 집 장석철 대표 는 한눈 에 알아볼 정도 로 만화 에서 와 생김새 가 똑같 다 . 
 장 대표 는 옛 수하동 ‘ 하 동관 ’ 의 셋째 아들 로 하 동관 강남 분점 을 연 이후 새롭 게 내 는 가게 상호 를 ‘ 수하동 ( 秀 河東 ) ’ 으로 쓰 고 있 다 . 하 동관 의 빼어난 부분 만 따오 자는 의미 로 ‘ 빼어날 수 ( 秀 ) ’ 자 를 썼 다고 한다 . 만화 에서 빈대떡 집 의 사고뭉치 큰 아들 로 등장 했 던 ‘ 오두산 메밀 가 ’ 의 이승하 대표 는 실제로 는 주먹질 을 하 지 않 는다 . 용인 대 유도 학과 출신 의 다부진 체격 이 란 점 을 바탕 으로 만화 의 재미 를 위해 허구 적 요소 를 추가 한 것 이 라고 한다 . 
 ‘ 밥 차 ( 이동 식당 ) ’ 로 전국 의 영화 촬영장 을 누비 던 ‘ 전주 밥 차 ’ 도 이곳 에 둥지 를 틀 었 다 . 건물 에 식당 을 낸 건 이번 이 처음 이 다 . 한때 영화 프로덕션 대표 였 던 채 수영 대표 는 촬영장 에서 스태프 들 이 밥 을 제대로 못 먹 는 것 을 보 고 15 년 전 현장 에서 조리 해 식사 를 판매 하 는 밥 차 를 만들 었 다 . 그런 그 가 이번 엔 식객 촌 내 의 구내식당 을 자처 하 고 있 다 . 한 끼 8 천 800 원 하 는 뷔페 식 식사 를 이웃 식당 직원 들 에게 7 천 원 에 제공 한다 . 같 은 식당 이 라도 메뉴 에 따라 ‘ 밥 ’ 을 먹 기 힘든 곳 이 있 다는 이유 에서 다 . 
 여직 원 이 많 은 ‘ 무명 식당 ’ 은 마감 시간 이 면 골목길 에 놓인 무거운 식탁 을 치워야 하 는데 체격 좋 은 이승하 대표 가 달려와 정리 를 도와 준다고 한다 . ‘ 촌 ’ 이 란 이름 그대로 상부상조 의 문화 를 엿볼 수 있 는 대목 이 다 . 
 이 들 은 2 ~ 3 주 에 한 번 씩 식객 촌 번 영회 를 연다 . 이 자리 에선 ‘ 골목길 의 미관 을 위해 입간판 은 전부 철거 하 자 ’, ‘ 계절 별 로 주력 메뉴 가 다르 니 업체 별 로 돌아가 며 해당 달 의 쿠폰 을 붙 은 달력 을 만들 자 ’, ‘ 식객 촌의 날 을 만들 어 소외 계층 에게 무료 식사 나 도시락 을 제공 하 자 ’ 등 다양 한 아이디어 가 쏟아져 나온다 . 식객 촌 이 이런 공동체 문화 를 형성 하 게 된 데 는 새로운 경영 모델 도 한몫 했 다 . 식객 촌 내 식당 에서 밥 을 먹 으면 이 들 매출 은 모두 ( 주 ) 식객 촌 으로 모인다 . 회사 는 이 매출 에서 식당 의 입지 조건 에 따라 평균 20 % 의 수수료 를 떼 고 나머지 금액 을 각 매장 에 돌려준다 . 대신 회사 는 이 돈 으로 임대료 와 관리비 · 마케팅비 등 을 충당 한다고 한다 . ㈜ 식객 촌 관계자 는 “ 수수료 로 얻 는 수익 보다 는 식객 
 촌 을 하나 의 브랜드 로 키워 포장 · 온라인 사업 , 관광 상품 화 하 는 게 실질 적 목표 ” 라고 설명 했 다 . 회사 는 이 밑 작업 으로 < 식객 > 에 등장 하 는 만화 중 식객 촌 과 관련 있 는 편 만 묶 은 < 식객 , 종각 에 모이 다 > 를 영어 · 중국어 · 일본 어판 으로 출간 했 다 . 
 철저 한 사전 기획 과 사후 임대 관리 가 성공 비결 
 ▲ 식객 촌 골목 에 는 만화 < 식객 > 에 대한 소개 에 대해 씌 어 져 있 다 . 
 식객 촌의 성공 비결 은 철저 한 사전 기획 과 사후 임대 관리 다 . 식객 촌은 인기 연예 프로그램 이 었 던 신동엽 의 러브 하 우스 에 출연 하 며 유명세 를 탄 건축가 양진석 박사 가 기획 했 다 . 성신 여대 입구 에 있 는 유타 몰 이나 헤이리 더 스텝 , 포스코 더 샵 스타 파크 , 청담 파라곤 등 의 건축 에 도 참여 한 양 박사 는 그랑 서울 의 총 프로젝트 매니저 를 맡 아 설계 부터 상점 구성 등 비즈니스 모델 기획 까지 진행 했 다 . 
 양 박사 는 한 매체 와 의 인터뷰 에서 “ 그랑 서울 에 는 사무실 , 임대 오피스 상가 등 굉장히 복잡 한 시설 이 들어가 기 때문 에 경영자 가 판단 하 게 되 면 전체 적 으로 볼 수 없 다 ” 며 “ 건물 주 입장 뿐 만 아니 라 사용 자 입장 에서 누군가 한 명 이 통합 적 으로 관리 할 사람 이 필요 해 프로젝트 매니저 를 맡 게 됐 다 ” 고 설명 했 다 . 
 그 가 처음 식객 촌 을 입점 시켜야 겠 다고 마음먹 은 이유 는 생각 보다 단순 했 다 . ‘ 우리 나라 그 어디 에 도 없 다는 이유 ’ 때문 이 라는 것 이 다 . 양 박사 는 옛 피맛골 자리 에 들어선 그랑 서울 에 식객 촌 을 형성 해 옛 추억 을 재현 해 냈 다는 평가 를 받 고 있 다 . 옛 피맛골 정서 에 걸맞 은 테넌트 를 고르 다 보 니 식객 에 나오 는 전통 맛집 이 있 으면 좋 겠 다고 생각 했 다 . 강북 이 기 때문 에 현대식 이나 서양식 보다 는 한국 의 맛집 이 어울리 고 , 매출 로 연결 이 될 것 이 라는 생각 이 맞아떨어진 것 이 다 . 
 식객 촌은 종로 한 복판 인 종각역 , 그것 도 ‘ 그랑 서울 ’ 이 라 불리 는 최신식 빌딩 내 에 위치 하 고 있 다 . 주차 걱정 없이 식사 를 하 고 주변 관광 까지 할 수 있 다는 것 이 강점 이 다 . 모 대학 의 도시 건축학 과 교수 는 “ 전 세계 적 으로 도심 의 인구 공동 화 현상 ( 중심 시가지 의 인구 감소 ) 을 해소 하 기 위한 방 안 으로 중심지 에 고급 브랜드 나 맛집 을 유치 하 고 있 다 ” 며 “ 공간 에 스토리 를 입히 고 주변 의 휴식 · 관광 시설 과 연계 돼 있 는 식객 촌 이 모범 사례 가 될 수 있 다 ” 고 분석 했 다 . 
 식객 촌은 구로 2 호 점 을 비롯 해 앞 으로 부산 , 제주 를 포함 해 전국 에 5 군데 식객 촌 을 만들 고 해외 에 도 진출 할 계획 이 다 . 이제 까지 ‘ 한식 세계 화 ’ 를 외친 이 들 은 많 았 지만 제대로 성공 한 업체 를 찾 기 는 힘들 었 다 . 각각 의 스토리 를 가진 한국 고유 의 맛집 이 세계 에서 도 통할지 스토리 와 맛 이 결합 된 식객 촌의 앞날 이 궁금 해진다 . 
 김태희 , 태국 디자이너 드레스 입 고 가을 화보 촬영