일부 실시 양태 에서 , 조작 된 수크로스 신 타제 의 폴리펩티드 서열 은 서열 번호 8370 , 8372 , 8374 , 8376 , 8378 , 8380 , 8382 , 8384 , 8386 , 8388 , 8390 , 8392 , 8394 , 8396 , 8398 , 8400 , 8402 , 8404 , 8406 , 8408 , 8410 , 8412 , 8414 , 8416 , 8418 , 8420 , 8422 , 8424 , 8426 , 8428 , 8430 , 8432 , 8434 , 8436 , 8438 , 8440 , 8442 , 8444 , 8446 , 8448 , 8450 , 8452 , 8454 , 8456 , 8458 , 8460 , 8462 , 8464 , 8466 , 8468 , 8470 , 8472 , 8474 , 8476 , 8478 , 및 8480 중 어느 하나 에 대해 적어도 90 % 동일 한 서열 을 포함 한다 . 일부 실시 양태 에서 , 조작 된 수크로스 신 타제 의 폴리펩티드 서열 은 서열 번호 8370 , 8372 , 8374 , 8376 , 8378 , 8380 , 8382 , 8384 , 8386 , 8388 , 8390 , 8392 , 8394 , 8396 , 8398 , 8400 , 8402 , 8404 , 8406 , 8408 , 8410 , 8412 , 8414 , 8416 , 8418 , 8420 , 8422 , 8424 , 8426 , 8428 , 8430 , 8432 , 8434 , 8436 , 8438 , 8440 , 8442 , 8444 , 8446 , 8448 , 8450 , 8452 , 8454 , 8456 , 8458 , 8460 , 8462 , 8464 , 8466 , 8468 , 8470 , 8472 , 8474 , 8476 , 8478 , 및 8480 중 어느 하나 에 대해 적어도 95 % 동일 한 서열 을 포함 한다 . 일부 실시 양태 에서 , 조작 된 수크로스 신 타제 의 폴리펩티드 서열 은 서열 번호 8370 , 8372 , 8374 , 8376 , 8378 , 8380 , 8382 , 8384 , 8386 , 8388 , 8390 , 8392 , 8394 , 8396 , 8398 , 8400 , 8402 , 8404 , 8406 , 8408 , 8410 , 8412 , 8414 , 8416 , 8418 , 8420 , 8422 , 8424 , 8426 , 8428 , 8430 , 8432 , 8434 , 8436 , 8438 , 8440 , 8442 , 8444 , 8446 , 8448 , 8450 , 8452 , 8454 , 8456 , 8458 , 8460 , 8462 , 8464 , 8466 , 8468 , 8470 , 8472 , 8474 , 8476 , 8478 , 및 8480 중 어느 하나 를 포함 한다 .