' 롯데호텔 ' 태그 의 글 목록 
 롯데호텔 ( 8 ) 
 호텔 앤 레스토랑 - 호텔 에서 즐기 는 딸기 파티 
 Hotel & Resort 2020 . 1 . 26 . 09 : 30 
 호 텔 앤 레스토랑 - 청년 실업 , 외식업 불황 등 사회 적 문제 에 관심 호텔 업계 의 사회 공헌 활동 
 대졸 실업자 수 가 60 만 명 을 돌파 했 다 . 취업 난 을 나타내 는 각종 통계 자료 는 외환 위기 로 침체 됐 던 1999 년 이후 20 여 년 만 에 찾아온 역대 최악 의 수치 에 여론 을 뜨겁 게 달구 고 있 다 . 정부 는 청년 고용 의 일환 으로 청년 창업 을 장려 하 고 있 지만 경기 불황 으로 이 마저 녹록 치 않 다 . 특히 1 년 을 유지 하 기 도 힘든 외식업 계 특성 상 경험 이 부족 한 청년 들 은 수차례 고배 를 마시 기 도 한다 . 사실 외식업 계 불황 이 비단 청년 들 의 문제 만 은 아니 다 . 소상 공인 들 은 치솟 는 물가 에 도 휘청거리 며 프랜차이즈 업종 마다 매출 하락 으로 고심 이 쌓이 고 있 다 . 대표 적 인 서비스 산업 인 호텔 업계 입장 에서 볼 때 청년 취업 난 이나 외식업 불황 은 먼 나라 이야기 가 아니 다 . 최근 서비스 노하우 가 집약 된 호텔 업계 가 사회 공헌 활동 을 앞세우 며 이 같 은 문제 에 도 관심 을 . . 
 Hotel & Resort 2019 . 6 . 19 . 09 : 30 
 호 텔 앤 레스토랑 - 제 3 회 K - Hotelier , 롯데호텔 서울 한두 환 판촉 지배인 
 ▲ 롯데호텔 서울 한두 환 판촉 지배인 - “ 고객 에게 희생 한 만큼 돌아온다 . 최상 의 서비스 정신 잃 지 않 을 것 ” 서울시 특별시 관광 협회 와 매거진 에서 국내 호텔 리어 들 의 자긍심 을 부여 하 고 , 우리 나라 대표 호텔 리어 에게 수여 하 는 , K - Hotelier . 올해 3 회 를 맞 은 K - Hotelier 시상식 에서 총 4 명 의 K - Hotelier 를 배출 했 다 . 그 중 첫 번 째 K - Hotelier 인터뷰 의 주인공 은 바로 롯데호텔 서울 의 한두 환 판촉 지배인 . 특유 의 근성 과 예민 한 세일즈 감각 과 서비스 정신 으로 약 15 년 간 롯데호텔 에서 꾸준히 재직 중 인 그 와 이야기 를 나눠 봤 다 . 오로지 근성 으로 일궈낸 15 년 의 시간 아르바이트 를 포함 , 약 15 년 동안 롯데호텔 에 몸담 고 있 는 한두 환 지배인 . 사실 그 는 어린 시절 부터 호텔 리어 를 꿈 꾸지 는 않 았 다 . 20 . . 
 Hotel & Resort 2019 . 1 . 14 . 09 : 30 
 호 텔 앤 레스토랑 - 2019 전국 주요 특급 호텔 경영 전략 및 비전 , 양 적 성장 넘 어 질 적 성장 의 한 해 
 지난해 호텔 업계 는 최저임금 , 주 52 시간 근무 제 , 사드 의 지속 적 인 영향 , 평창 올림픽 , 남북 관계 등 으로 울 기 도 , 웃 기 도 했 다 . 부티크 호텔 , 일본 브랜드 등 다수 의 호텔 들 이 다양 한 콘셉트 를 선보이 며 등장 했 지만 처음 에 만 반짝 하 는 모습 을 보이 는 곳 이 많 았 다 . 지속 적 으로 경기 불황 은 호텔 업계 의 어려움 은 가속 화 하 고 있 는 가운데 2019 년 기 해년 을 맞 았 다 . 특별 한 국가 적 이벤트 도 없 는 가운데 올해 , 호텔 들 은 어떤 전략 을 준비 하 고 있 을까 ? 2019 년 우리 호텔 업계 는 내실 을 기해야 한다는 목소리 가 많 다 . 양 적 성장 을 넘 어 질 적 성장 으로 가 는 길 , 2019 년 이 적 기 라는 말 이 다 . 좀 이른 감 이 있 어 자세 한 전략 보다 는 거시 적 인 전략 을 제시 하 는 호텔 들 이 많 았 지만 질 적 성장 을 위해 호텔 들 의 선보인 2019 년 도 의 경영 전략 , 이 를 공유 함 으 . . 
 Hotel & Resort 2019 . 1 . 10 . 13 : 30 
 고객 들 에게 공간 을 제공 하 는 일 인 호텔 에서 는 다양 한 방식 으로 박물관 을 운영 할 수 있 다 . 국내 에 는 호텔 의 산업 의 발전 을 되짚 어 의미 깊 은 호텔 역사 박물관 으로 개관 한 경우 도 있 고 , 기업 에서 소장 하 고 있 는 컬렉션 을 창의 적 으로 큐레이팅 해 콘셉트 박물관 을 꾸린 호텔 도 있 다 . 그렇 다면 호텔 에서 현재 호텔 에서 박물관 을 구체 적 으로 어떤 방식 으로 , 어떻게 운영 하 고 있 을까 ? 호텔 , 박물관 이 되 다 . 호텔 은 기본 적 으로 공간 을 고객 들 에게 제공 하 는 비즈니스 다 . 업계 에서 는 호텔 이 숙박 의 개념 을 뛰 어 넘 고 다양 한 콘텐츠 및 라이프 스타일 을 창출 해야 한다는 이슈 는 이미 숱하 게 제기 되 고 있 다 . 그렇 기 때문 에 같 은 연장선 상 에서 , 호텔 공간 을 전시품 을 큐레이팅 하 는 박물관 처럼 활용 할 가능 성 도 무궁무진 하 다 . 가장 일반 적 인 경우 는 호텔 에서 일정 한 공 . . 
 Hotel & Resort 2018 . 10 . 16 . 09 : 30 
 호 텔 앤 레스토랑 - 롯데 의 맛 , 미식 을 넘 어 세계 로 롯데호텔 ' Global Culinary R & D Center ' 
 미식 에 대한 관심 이 높 아 지 면서 호텔 의 컬리 너리 R & D 기능 이 강조 되 고 있 다 . 특히 국내외 31 개 체인 호텔 을 운영 하 고 있 는 롯데호텔 로서 는 전체 식음 업장 에 대한 메뉴 개발 과 표준 화 를 유지 하 는 것 이 관건 인 만큼 글로벌 컬리 너리 R & D 센터 를 출범 시켜 이 에 대한 전폭 적 인 지원 을 펼치 고 있 다 . 현재 롯데호텔 에 는 국내 조리 기능장 670 명 중 38 명 , 조리 명장 11 명 중 에 1 명 이 근무 하 고 있 으며 , 피에르 가니에르 , 야닉 알레 노 등 세계 적 인 거장 셰프 의 레스토랑 이 운영 되 고 있 을 정도 로 높 은 미식 수준 과 인재 풀 을 갖추 고 있 다 . 이 같 은 장점 을 활용 해 국내 를 넘 어 세계 로 향하 는 롯데 의 맛 을 선보이 려 글로벌 컬리 너리 R & D 팀 이 야심 찬 포부 를 전했 다 . 국내외 호텔 체 인망 구축 , 글로벌 컬리 너리 R & D 센터 출범 롯데호텔 은 단 . . 
 Res & Cafe , Bar 2018 . 9 . 25 . 09 : 30 
 호 텔 & 레스토랑 - 대한민국 대표 우수 호텔 리어 탄생 제 2 회 K - Hotelier 선정 
 호텔 앤 레스토랑 과 서울특별시 관광협회 가 우리 나라 대표 우수 호텔 리어 를 선정 하 는 K - Hotelier , 지난해 2 명 에 이어 올해 4 명 을 선발 했 습니다 . 
 Hotel & Resort 2018 . 1 . 2 . 10 : 00 
 호 텔 & 레스토랑 - “ Sky High ! !” Lotte Hotel Hanoi , Designed by Wilson Associates 
 “ Sky High ! !” Lotte Hotel Hanoi , Designed by Wilson Associates 임준환 JIMI LIMWilson Associates , Designer 영국 런던 예술 대학원 ( University Art of London ) 에서 공간 디자인 으로 석사 학위 를 받 고 , 현재 Wilson Associates 의 Associate 디자이너 로서 , 세계 각지 의 리조트 , 호텔 & 카지노 디자인 디 벨 롭 먼 트 부분 을 담당 하 고 있 다 . 영국 런던 한인 예술 인 협회 에 소속 작가 로 활동 하 였으며 , 예술 과 디자인 에 관련 해 영국 및 싱가포르 에 거주 하 며 이슈 작가 및 작품 을 한국 에 알리 는 글 을 써 왔 다 . 현재 중국 의 한 매체 와 협력 하 여 ‘ 디자인 스토리 ’ 중국어 버전 도 기획 중 이 다 . Jimi Lim , the writer o . . 
 Hotel & Resort 2016 . 10 . 28 . 10 : 00