다시마 의 비밀 국물 요리 의 맛 을 내 는 식 재료 로 만 알 았 던 다시마 가 건강 과 피부 미용 , 다이어트 에 도 요긴 하 게 쓰이 고 있 다 . 요즘 도 환 이나 가루 등 ' 다양 한 형태 로 가공 되 어 건강 식품 으로 각광 받 고 있 는 다시마 의 효능 과 집 에서 쉽 게 따라 할 수 있 는 다시마 건강법 을 소개 한다 . [ 다시마 의 영양 ] 콜레스테롤 수치 와 혈압 을 내린다 다시마 속 의 알긴산 이 라는 식이 섬유 는 콜레스테롤 수치 와 혈압 을 내리 는 데 효과 가 있 다 . 다시마 의 미끈 거리 는 성분 이 바로 알긴산 인데 이 성분 은 장 속 에서 콜레스테롤 , 염분 등 과 결합 해 변 과 함께 배설 된다 . 또한 혈전 이 생기 거나 간장 에서 콜레스테롤 이 합성 되 는 것 을 막 는 등 고 혈압 과 동맥 경화 를 예방 하 는 효과 가 있 다 . 당뇨 를 예방 한다 다시마 는 칼로리 가 거의 없 어 당뇨 환자 에게 특히 좋 은 식품 . 다시마 의 식이 섬유 는 포도당 이 혈액 속 에 침투 하 는 것 을 지연 시키 고 당질 의 소화 흡수 를 도와 혈당치 를 내린다 . 다시 마는 다양 한 미네랄 이 풍부 하 게 들 어 있 어 알칼리 성 식품 으로 도 손꼽힌다 . 갑상선 질환 을 예방 한다 목 부위 에 있 는 갑상선 에서 분비 되 는 갑상선 호르몬 이 부족 하 면 신진대사 가 둔 해져 기운 이 없 고 노화 가 빠르 게 진행 된다 . 다시마 에 는 갑상선 호르몬 의 중요 한 성분 인 요오드 가 많이 들 어 있 어 갑상선 질환 을 예방 한다 . 단 , 요오드 는 결핵균 을 흩어지 게 하 므로 결핵 환자 는 주의 해야 한다 . 변비 를 없앤다 알긴산 은 다른 식이 섬유 와 같이 몸 속 에서 흡수 되 지 않 고 장 으로 보내 진다 . 소화 되 지 않 은 알긴산 은 장 을 자극 해 장운동 을 촉진 , 배변 을 돕 는다 . 다시마 를 먹 을 때 는 물 을 많이 마시 는 게 좋 다 . 알긴산 은 몸 속 에서 수분 을 흡수 해 최대 200 배 까지 팽창 하 는 데 장 은 내용물 이 많 을수록 활발 하 게 움직이 기 때문 . 대장암 을 예방 한다 다시마 속 의 알긴산 은 변비 를 없애 는 동시 에 대장암 을 예방 한다 . 소화 되 지 않 은 채 대장 으로 보내 진 알긴산 이 변 속 에 섞이 면서 변의 양 이 늘어나 게 되 고 , 변의 양 이 늘 면 먹 은 식품 에 들 어 있 거나 장 속 에서 만들 어 진 발암 물질 의 농도 가 묽 어 진다 . 또한 알긴산 이 발암 물질 을 흡착 해 장막 을 자극 하 지 않 고 배설 시키 므로 대장암 이나 직장암 을 예방 하 는 것 이 다 . 피부 를 매끄럽 게 한다 피부 에 좋 은 비타민 C 와 E 가 풍부 하 게 들 어 있 는 다시마 는 피부 를 윤기 있 고 탄력 있 게 할 뿐 아니 라 노화 를 예방 한다 . 또한 나이 가 들 면서 피부 를 지저분 하 게 만드 는 기미 나 주근깨 , 노인 성 반점 등 의 잡티 가 생기 는 것 을 막 는다 . [ 생활 속 에서 간단히 실천 할 수 있 는 다시마 건강법 ] 고 혈압 ▶▶▶ 다시마 가루 다시마 를 적당 한 크기 로 잘라 따뜻 한 물 에 하룻밤 동안 담가 염분 을 뺀다 . 다시마 를 건져 마른 수건 으로 싸 서 물기 를 닦 은 뒤 프라이팬 에 적당히 구워 가루 를 낸다 . 한 번 에 3 g 씩 , 하루 세 번 먹 는다 . 골다공증 ▶▶▶ 다시 마차 다시마 에 는 뼈 를 튼튼 하 게 하 는 비타민 K ₂ 등 이 많이 들 어 있 어 골다공증 을 예방 하 는 효과 가 있 다 . 다시마 를 젖 은 행주 로 닦 아 적당히 자른 다음 한 컵 분량 의 물 을 끓인 뒤 다시마 20 g 을 넣 는다 . 다시마 를 건져 내 고 소금 으로 간 을 맞춘다 . 비만 ▶▶▶ 다시마 우린 물 다시마 는 미네랄 이 풍부 해 부종 과 변비 를 막 고 신진대사 를 활발 하 게 한다 . 특히 하체 비만 에 효과 가 있 다 . 말린 다시마 를 하룻밤 동안 물 ( 다시마 20 g 당 1 컵 정도 ) 에 담가 불린다 . 그 물 을 매일 아침 한 컵 씩 마신다 . 갑상선 질환 ▶▶▶ 다시마 콩가루 환 , 다시 마미 역환 다시마 는 갑상선 호르몬 을 만드 는 요오드 가 많 아 갑상선 질환 이 있 는 사람 에게 좋 다 . 다시마 가루 와 익힌 콩가루 를 2 : 1 의 비율 로 섞 어 팥알 크기 로 환 을 빚 는다 . 하루 에 3 ~ 4 번 , 한 번 에 5 ~ 10 알 씩 물 과 함께 먹 는다 . 다시 마미 역환 은 다시마 600 g 과 미역 600 g 을 쌀뜨물 에 하루 동안 담가 두 었 다가 , 깨끗이 씻 어 말린 다음 가루 를 내 어 만든 다 . 꿀 을 넣 고 개 어 환 으로 만들 고 , 50 알 씩 따뜻 한 물 과 함께 먹 는다 . 탈모 ▶▶▶ 다시 마가 루 팩 다시마 가루 를 걸쭉 하 게 개 어 머리카락 에 바른 뒤 말린다 . 뻣뻣 하 게 마르 면 미지근 한 물 에 헹군다 . 머릿결 이 거칠 어 지 면 머리 를 감 은 후 물 에 갠 다시마 가루 를 고루 바른다 . 비닐 캡 이나 랩 을 씌운 뒤 20 분 있 다가 다시 머리 를 감 는다 . 각질 ▶▶▶ 다시마 곡물 클렌 저 넓 어 진 모공 을 수축 시키 고 각질 을 없앨 뿐 아니 라 잔주름 을 예방 하 는 효과 도 있 다 . 모든 타입 의 피부 에 사용 할 수 있 다 . 불린 다시마 15 g , 곡물 가루 1 / 2 큰 술 , 우유 를 준비 해 다시마 를 물 에 담가 불려 깨끗이 씻 은 뒤 곱 게 간다 . 간 다시마 와 곡물 가루 를 그릇 에 담 고 우유 를 약간 넣 어 되직 하 게 반죽 한다 . 다시 마곡 물 반죽 을 얼굴 에 물 을 묻힌 뒤 마사지 하 듯이 얼굴 에 문질러 세안 한다 . 피부 가 약한 사람 은 너무 세 게 문지르 지 않 는다 . 충분히 씻 어 물 로 헹군다 . 질 좋 은 다시마 고르 는 법 지나치 게 검 거나 황색 을 띠 는 것 , 윤기 가 없 는 것 은 맛 이 없 다 . 두툼 하 고 바다 냄새 가 확 풍기 며 바짝 건조 된 것 을 고른다 . 잘 건조 된 다시마 의 표면 에 는 흰 분 이 묻 어 있 다 . 손 으로 찍 어 먹 어 보 면 약간 단맛 이 나 는 것 이 맛 이 좋 다 . 색 이 선명 하 게 데치 는 방법 다시마 가 푸른색 을 띠 고 , 싱싱 하 게 보이 도록 하 려면 데칠 때 끓 는 물 에 굵 은 소금 을 1 큰 술 정도 넣 으면 푸른 빛깔 이 더 선명 해진다 . 시간 이 없 을 때 는 소금 을 약간 넣 은 물 에 불린 다시마 를 담가 약 3 분 정도 전자레인지 에 넣 고 가열 하 면 간편 하 게 데칠 수 있 다 . 깨끗 하 게 불리 기 마른 다시마 를 불릴 때 식초 를 탄 물 에 담가 두 면 색 이 말갛 고 깨끗 하 게 불려 지 고 , 모양 도 반듯 해진다 . 단 , 너무 오래 담가 두 면 고유 의 맛 이 빠져나가 국물 을 내 도 제 맛 이 우러나 지 않 는다 . 공유 하 기 글 요소