“ 저렴 한 원두 로 뽑 은 맛있 는 커피 … 많이 나눠야 죠 ” 
 2012 전국 골든 커피 어워드 ( GCA ) 에서 대구 지역 커피 전문점 ‘ 09264 커피 앤 갤러리 ’( 대구 수성구 매호동 ) 의 김완 균 씨 ( 33 ) 가 금상 을 수상 했 다 . ‘ 09264 커피 앤 갤러리 ’ 는 달구벌 신용협동조합 이 조합원 의 복리 증진 을 목적 으로 운영 하 고 있 는 직영 커피 점 이 다 . 
 강릉시 와 강릉 문화 재단 등 이 주최 하 는 골든 커피 어워드 는 하우스 브랜드 , 에스프레소 , 밀크 베이스 , 싱글 오리진 의 네 가지 부문 에서 실시 됐으며 전국 에서 64 개 팀 이 208 개 의 작품 을 출품 했 다 . 김 씨 는 이 가운데 하우스 브랜드 부문 최고상 인 금상 을 수상 했 다 . 커피 명가 , 칼리 와 같 은 커피 업계 의 대표 브랜드 들 이 거물급 주자 를 대거 내보낸 이번 대회 에서 경력 6 년 차 의 바리스타 김 씨 가 1 등 을 차지 한 것 은 사실상 이변 에 가까운 일 이 다 . 
 김 씨 는 이번 대회 에 케냐 AA , 르완다 인토 레 AB , 라오스 볼라 벤 세 가지 커피 를 블 렌 딩 한 커피 를 선보였 다 . 커피 블 렌 딩 은 특성 이 다른 두 가지 이상 의 커피 를 혼합 하 여 새로운 향미 를 가진 커피 를 만들 어 내 는 것 . 
 대부분 의 참가자 들 이 수상 을 노리 고 최 고급 의 값비싼 원두 로 좋 은 맛 을 내 려고 노력 한 것 과 달리 김 씨 는 참가자 가운데 거의 유일 하 게 일반 콩 을 사용 했 다 . 좋 은 원두 로 좋 은 맛 을 내 기 는 쉬운 일 이 지만 값싸 고 질 이 낮 은 원두 로 맛있 는 커피 를 뽑아내 는 것 은 쉽 지 않 기 때문 이 다 . 
 또 국내 시장 에서 크 게 인정받 지 못하 고 있 는 아시아 커피 를 제대로 소개 하 자는 생각 에서 르완다 와 라오스 에서 생산 된 원두 도 사용 했 다 . 가격 도 저렴 한 데 다 , 국내 에 들어오 는 몇 안 되 는 공정 거래 무역 커피 라는 점 도 마음 에 들 었 다 . 
 김 씨 는 “ 브랜드 커피 는 그 커피숍 에서 만 판매 하 는 커피 로 , 나름 의 특징 을 가지 면서 도 치우치 지 않 는 평범 한 맛 을 구현 해 내 야 한다 ” 면서 “ 신맛 , 쓴맛 등 의 강한 맛 을 배제 하 고 균형 을 이루 는 것 이 관건 ” 이 라고 설명 했 다 . 
 달구벌 신협 이 운영 하 는 커피숍 09264 는 지난해 7 월 문 을 열 었 다 . 김 씨 는 이곳 에서 조합원 과 시민 500 여 명 을 대상 으로 커피 교실 도 열 어 커피 문화 보급 에 힘써왔 다 . 이윤 을 추구 하 지 않 는 협동조합 직영 의 커피숍 이 어서 좋 은 원두 로 뽑아낸 커피 를 저렴 한 가격 에 맛볼 수 있 어 손님 도 늘 끊이 지 않 는다 . 덕분 에 김 씨 는 더 많 은 로스팅 과 블 렌 딩 의 기회 를 가질 수 도 있 었 다 . 
 “ 집요 하 게 노력 할수록 좋 은 커피 맛 을 구현 해 낼 수 있 다 ” 는 김 씨 는 “ 상 을 받 은 것 을 기회 로 삼 아 이제 부터 시작 이 라는 마음 으로 지역 주민 과 조합원 들 과 더 좋 은 커피 를 나눌 수 있 도록 열심히 노력 하 겠 다 ” 고 말 했 다 .