일반 적 으로 많 은 사람 을 상대 하 는 음식점 등 의 업소 에서 는 대량 발생 하 는 식기 들 을 세척 하 기 위해 업소 용 식기세척기 를 많이 사용 하 고 있 다 . 업소 용 식기세척기 는 대부분 불림 조 를 겸한 애벌 세척 용 싱크대 일 측 에 연결 시켜서 사용 하 며 , 세 척실 내부 중앙 에 는 식기 들 이 담긴 랙 이 걸쳐 지 고 , 그 하부 에 는 세척기 본체 가 설치 되 며 , 세 척실 상부 에 는 세 척실 을 덮 어 주 는 덮개 가 승강 식 으로 설치 되 어 있 다 .