한편 알츠하이머 증상 중 하나 인 기억력 감퇴 현상 은 콜린 계 신경 계 와 밀접 한 관련 이 있 는 것 으로 보 고 되 고 있 다 . 베타 - 아밀로이드 단백질 이 뇌세포 에서 아세틸콜린 ( acetylcholine ) 의 합성 을 저해 시키 고 , 아세틸콜린 분해 효소 ( acetylcholinesterase ) 의 활성 을 증가 시켜 뇌신경 세포 에 독성 을 나타낸다고 보 고 된 바 있 다 ( Small et al . , Curr Alzheimer Res , 2004 ) .