음력 10 월 보름 부터 90 일 은 사찰 에 머물 며 오로지 수행 에 만 전념 한다는 동안거 기간 이 기에 음식 을 담당 하 는 공양주 보살 님 은 더욱 먹 을 거리 에 신경 을 쓴다 . 쌀뜨물 을 넣 어 걸쭉 하 게 만드 는 두부 들깨 토란탕 부터 직접 농사지 어 거둔 비타민 D 의 보고 시래기나물 , 스님 들 이 삭발 을 하 는 날 이 면 만들 어 먹 었 던 오곡 찰밥 까지 . 고기 도 육수 도 향신 채 도 들어가 지 않 은 소박 하 고 자연 스런 음식 들 이 차려 진다 . 먹 어서 영양 을 취하 되 먹 어서 덜 어 내 는 일 이 기 도 하 다는 벽송사 의 소중 하 고 따뜻 한 밥상 이 다 .