탄수화물 은 아주 적 게 , 지방 은 아주 많이 먹 는 이른바 황제 다이어트 ( Atkins diet ) 가 다른 다이어트 방법 들 에 비해 체중 을 줄이 는 데 효과 가 있 다는 연구 결과 가 나왔 다 . 미국 스탠퍼드 대학 예방 의학 연구소 의 크리스토퍼 가드너 박사 는 미국 의 학협 회지 ( JAMA ) 최 신호 에 발표 한 연구 논문 에서 황제 다이어트 가 탄수화물 - 단백질 - 지방 비율 이 40 : 30 : 30 인 존 ( Zone ) 다이어트 , 보건 당국 의 지침 을 따라 탄수화물 을 많이 , 지방 을 적 게 먹 는 런 ( LEARN ) 다이어트 그리고 탄수화물 을 아주 많이 , 지방 을 아주 적 게 먹 는 오니시 ( Ornish ) 다이어트 보다 체중 을 두 배 또는 그 이상 줄일 수 있 는 것 으로 나타났 다고 밝혔 다 . 가드너 박사 는 당뇨병 환자 가 아닌 과체중 여성 311 명 ( 평균 연령 40 세 ) 을 4 그룹 으로 나누 어 10 개월 동안 이 4 가지 다이어트 중 하나 를 계속 하 게 한 결과 황제 다이어트 그룹 이 평균 4 . 7 kg , 런 다이어트 그룹 이 2 . 59 kg , 오니시 다이어트 그룹 이 2 . 18 kg , 존 다이어트 그룹 이 1 . 61 kg 각각 체중 이 줄어들 었 다고 밝혔 다 . 가드너 박사 는 황제 다이어트 그룹 은 또 다른 세 다이어트 그룹 에 비해 양성 콜레스테롤 인 고밀도 지단 백 ( HDL ) 의 혈중 수치 가 약간 올라가 고 혈압 은 약간 내려갔 다고 밝히 고 이러 한 효과 는 체중 감소 에서 온 것 으로 보인다고 말 했 다 . 가드너 박사 는 어느 다이어트 도 체중 이 크 게 줄어들 지 는 않 았 다면서 따라서 황제 다이어트 가 비만 의 해결책 이 될 수 는 없 음 을 시인 했 다 . 존 다이어트 를 개발 한 배리 시어스 는 연구 결과 를 자세히 들여다 보 면 참가자 들 이 각자 의 다이어트 규칙 을 제대로 따르 지 않 았 음 을 알 수 있 다고 비판 했 다 . 오니시 다이어트 지지자 들 은 이 연구 결과 는 황제 다이어트 의 가장 큰 의문 인 지방 을 지속 적 으로 많이 섭취 해도 장기 적 으로 건강 에 문제 가 발생 하 지 않 을 것 인지 에 대한 해답 이 될 수 없 다고 말 했 다 . 출 처 : 소비자 가 만드 는 신문 www . consumernews . co . kr 공유 하 기 글 요소