평소 소고기 보다 참치 를 더 좋 아 하 는 우리 가족 . 회 라면 환장 ? 하 는 둘째 나윤 이 역시 참치 킬러 고 , 나예 는 튀김 과 초밥 을 좋 아라 한다 . ​ 맛집 소개 ? 류 의 포스팅 은 사실 , 상업 적 인 목적 이 있 지 않 겠 냐 하 며 , 의구심 을 들 게 도 하 는 터 라 , 본인 도 대부분 기피 하 는 이야기 인데 , ​ 그럼에도 지난 시간 을 돌아볼 때 , 전국 팔 도 를 돌아다니 며 , 여러 곳 에서 느꼈 던 맛집 은 서슴 없이 소개 를 해 왔 다 . ​ 일전 에 동네 맛집 한 곳 을 소개 한 글 을 올렸 는데 , 왠걸 ? 수천 회 조 회수 가 오르 며 , 나름 대로 매출 에 좀 기여 를 하 지 않 았 을까 하 는 자 뻑 섞인 농담 도 한 번 해본다 . ㅋㅋㅋ 실상 그 가게 사장 님 은 내 가 글 을 올렸 는지 도 모르 는데 말 이 다 . ..^^ ㅋ ( 알려 드릴 필요 도 없 고 . ..)​ 알려 드리 는 그 순간 해당 글 은 상업 적 목적 을 띄 게 되 니 , 순수 하 게 주관 적 입장 에서 , 맛집 공유 ? 하 는 차원 의 이야기 로 쓰여 지 고 싶 은 바램 이 기 때문 이 다 . ​​​ 이번 에 는 우연히 찾 은 미아 삼 거리 역 의 참치 맛집 이야기 를 좀 해 볼까 한다 . ​ 간판 은 이흥선 참치 . 정확히 는 # 이흥선 참치 미 아직 영점 ​ 대단히 만족 한 식당 이 였 다 . 이흥선 참치 미 아직 영 점 서울특별시 강북구 도봉 로 10 길 40 미아 삼거리 역 1 번 출구 앞 에 있 는 정갈 한 가게 입간판 . ( 롯데 백화점 맞 은 편 ) ​ 저번 주 캠핑 에서 돌아와 급 참치 가 급 땡겨 찾아간 곳 이 었 다 . ​ 이흥선 참지 _ 참치 는 본연 의 맛 을 위해 되 도록 김 을 싸 먹 지 않 는다 . ( 와사비 살짝 ~~^^) 참치 는 소고기 나 돼지고기 , 닭고기 보다 단백질 함량 이 높 으며 , 지방 은 상대 적 으로 가장 낮 다 . 피로 회복 에 좋 은 타우린 이 월등 하 고 , 생선 의 로얄 티 인 오메가 3 가 풍부 하 게 들 어 있 다는 사실 . ​ 특히 지방 의 경우 도 불포화 지방산 으로 혈전 예방 효과 ( 혈액 응고 ) 또한 우수 하 고 , 비타민 B 군 과 칼슘 , 철분 등 성인병 예방 하 는 건강 식품 으로 각광 받 고 있 다 . ​ 배꼽 살 은 황홀 한 시그 니 처 부위 . 오메가 3 는 눈 건강 에 도 좋 으며 , 높 은 단백질 로 아이 들 성장 에 도 굿 초이스 . .. 위 에서 말 한 영양소 뿐 만 아니 라 , 마그네슘 이나 토코 페놀 등 도 어린이 성장 에 도움 이 되 고 , 당뇨 환자 에겐 영양식 으로 추천 . ..​ 끝 으로 뇌 발달 과 혈관 질환 및 예방 에 좋 으며 , 빈혈 과 심장 건강 에 도 큰 도움 이 된다는 건 좋 은 말씀 . ...​ 특히 다이어트 식품 이 니 . .. 여성 분 들 . 부담 없 어 . ..​ 본인 의 취향 저격 인가 ? 목살 과 아 카미 ( 속살 ) 은 극 과 극 의 부위 인데 , 이상 하 게 가장 좋 아 하 는 메뉴 이 기 도 하 다 . ​ 목살 은 기름기 가 적절 이 혼합 되 어 고소 한 맛 이 일품 . ( 와사비 만 살짝 ) 아 카미 은 기름기 가 거의 없 어 씹 는 맛 이 쫄깃 한 부위 . ^^​ 정갈 한 차 림상 은 참치 를 취하 기 전 마음 가짐 을 다시 한 번 가다듬 게 하 는 역할 . 간장 조금 과 눈살 , 볼살 을 먹 기 위한 기름 장 조금 . ​ 미소 와 흑임자 죽 은 나윤 이 가 맛있 다고 3 그릇 이나 뚝딱 하 시 고 . .. ㅋㅋㅋ ​ 충분히 즐길 수 있 었 던 초밥 time . 나예 는 소고기 , 아빠 는 새우 , 나윤 이 는 연어 . .. ㅋㅋㅋ ​​ 이 어 지 는 선홍 빛깔 의 도로 의 향연 . ..​ 가마 와 목살 의 어디 즈음 . .. 기름기 충만 한 고소 함 . ​ 황새치 는 본인 이 김 에 싸 먹 는 유일 한 부위 . 깔끔 하 고 부드러움 . ​ 혈관 은 이번 에 처음 먹 어 본 메뉴 . 지금 까지 왜 요걸 몰랐 을까 ? ?​ 나윤 이 가 좋 아 하 는 연어 . .. 실장 님 이 어찌 알 고 주 셨 을까 ? ? ㅋㅋ ​ 겨울 엔 대 방어 도 나오 니 , 제대로 한 점 먹 을 수 있 겠 다 . ​ 확실히 씹 는 맛 이 있 는 부위 라 , 소금 만 살짝 . 혹은 와사비 만 . 아님 간장 ? ​ 고급 부위 먹 으면서 본연 의 맛 을 해치 는 김 싸 먹 는 짓 은 그만 하 자 . .. ㅋㅋㅋ ( 물론 개취 긴 하 지만 . .. ㅋㅋ ) ​ 참다랑어 뿐 만 아니 라 , 눈다랑어 도 있 고 , 저쪽 머 릿고 기 도 좀 보이 고 . .. 각양각색 . ..​ 모든 부위 의 한상 차림 . 뭐 부터 먹 어야 할지 혼란 하 다 혼란 해 . .. ㅋ ​ 화룡 정점 은 눈물 주 . ​ 평소 먹 었 던 눈 물주 는 좀 질퍽 ? 한 게 느끼 함 이 있 는데 , 이곳 에선 끝 맛 을 새콤 하 게 하 여 , 입가 에 맴도 는 느끼 함 ? 이 전혀 없 었 다 . ​ 이건 먹 는 사람 에 대한 배려 . ..^^​ 시원 한 북엇국 과 겉 바삭 , 속 촉촉 한 새우튀김 & 호박 튀김 . 북엇국 국물 이 계속 손 이 가 게 만드 네 . ..+.+​ 가장 많 은 리필 테러 를 당한 부추 무침 . 한 3 ~ 4 번 리필 했 나 ? 새콤 해서 무순 이나 , 백김치 보다 손 이 많이 가 게 되 던 의외 의 복병 이 었 다 . ​ 사진 엔 없 지만 , 계란찜 이나 버섯 구이 와 은행 , 마늘 구이 , 조림 까지 . 다양 한 음식 이 차려졌 다 . ​ 배꼽 살 환상 이 고 , ​ 참치 콧살 은 쫄깃 쫄깃 , 기름 장 퐁당 ~~^^ 소주 한잔 콜 ! !!^^​ 마지막 담소 를 나누 며 , 남 은 잔 을 비워낸다 . ..​ 값싼 재료 를 사용 하 는 집 과 확실히 달라 , 지인 과 가족 끼리 맛깔 스럽 게 먹 은 거 같 다 . ​ 참치 의 소비량 은 일본 이 70 ~ 80 % 이상 , 그 다음 이 한국 과 미국 이 다 . 통조림 의 경우 는 1 인 당 소비량 이 거의 일본 과 한국 이 비등 하 다고 . ..​ 과거 우리나라 원 양어업 의 주요 수입원 으로 크 게 공헌 했으며 , 1980 년 이후 동원 참치 의 통조림 이 출시 되 면서 본격 참치 시장 이 개척 되 었 다 . ​ 한국 은 다랑어 , 일본 은 마구 로 , 영어 권 은 튜 나라 는 부르 는 이 바다 의 으뜸 . ​ 참치 중 최고 는 참다랑어 로 비로소 바다 의 귀족 이 란 호칭 이 붙 는다 . ​ 0 . 5 톤 의 무게 , 최대 3 m 까지 자라 는 이 거대 한 다랑어 를 이젠 시내 어디 에서 도 먹 을 수 있 다니 . ..( 물론 흑 새치 나 청새치 같 은 새 치과 는 4 m 를 훌쩍 넘 기 도 하 다 . ) ​​ 우리 나라 의 참치 문화 . 과거 엔 좀 생소 했었 던 식문화 중 참치 도 그 중 하나 였 는데 . ..​ 점점 기술 이 좋 아 져 유통 이 편해진 건지 , 아님 못 먹 던 음식 을 먹 을 수 있 게 삶 이 좀 풍족 해 졌 는지 . ..^^​ 여하튼 좋 아 하 는 음식 을 먹 을 수 있 다는 건 나 에게 도 가족 에게 도 의미 있 는 일 이 다 . ( 뭐 그만큼 쌔 빠지 게 일 해야 겠지만 . .. ㅋㅋㅋ ) ​ 깨끗 한 실내 와 특히 실장 님 앞 의 vip 자리 . .. ㅋㅋ ( 흔히 혼 술 자리 라고 하 지 . .. ㅋ ) 우리 들 은 조용 하 고 아담 했 던 방 에서 , 팔씨름 대결 도 하 구 , 왁자지껄 ? ? ㅋㅋㅋ 아이 들 과 행복 한 추억 한 장 만들 기 . ..^^​​​​​ 끝 으로 . ..​ 오랫만 에 참 맛있 는 시간 을 보낸 거 같 아 , 후기 까지 작성 해 본다 . 흔한 간판 사진 도 없 고 , 메뉴판 도 없 지만 . ..^^​​ 그 만큼 아 는 사람 들 은 오 셔서 드시 겠 지 . .. ㅋ ​ 분기 별 상시 적 으로 생 참치 그대로 를 해 체하 는 해체 쇼 가 있 다고 하 니 , 참고 하 시 기 바라 며 , 이흥선 참치 개인 홍보 ? 차 명함 사진 한 번 공유 해 본다 . 이흥선 참치 미 아직 영 점 서울특별시 강북구 도봉 로 10 길 40 김방원 실장 님 흥하 십시요 . ..​​​​​​​​​​​