이 에 , 내부 공간 ( 110 ) 을 외부 와 격리 한 상태 에서 급수 라인 ( 700 ) 을 통해 내부 공간 ( 110 ) 에 물 을 공급 하 여 내부 공간 ( 110 ) 에 수용 된 마늘 을 세 척하 거나 수분 을 공급 하 고 , 열풍 라인 ( 600 ) 을 통해 내부 공간 ( 110 ) 에 열풍 을 공급 하 여 세척 된 마늘 을 건조 시키 거나 가열 시키 며 , 첨가제 라인 ( 800 ) 을 이용 하 여 꿀 , 소금 등 첨가제 를 공급 할 수 있 어 마늘 고유 의 향미 와 유용 성분 의 손실 을 최소 화 할 수 있 는 효과 가 있 다 .