.. ▶ 감로차 우리말 사전 에 의하 면 감로차 란 달 고 정하 게 하 여 부처 님 앞 에 올리 는 차 라고 표현 하 고 있 듯이 뉘앙스 에서부터 신비 로움 을 풍기 고 있 다 . 보통 여름철 에 단풍나무 , 팽나무 , 노나무 , 떡갈나무 따위 의 나뭇잎 에서 떨어지 는 단 액즙 을 말 한다 . 오늘날 감로차 의 효용 으로 는 무가당 비당 성 의 천연 성분 으로 알려져 있 어 당뇨 , 다이어트 , 혈압 조절 에 유익 한 것 으로 알려져 있 다 . 재료 감로 잎 3 ~ 5 g 제조 방법 ㄱ . 깨끗이 씻 어 말린 감로 잎 을 용기 에 넣 고 끓 는 물 을 부 어 우러나 게 한다 . ㄴ . 찌꺼기 를 건져 내 고 찻잔 에 따라 마신다 . ▶ 감 맥 대 조탕 감 맥 대 조탕 이 란 감초 , 밀 , 대추 를 배합 하 여 달여 만든 것 으로 감초 는 맛 이 달콤 하 기 때문 에 처방 에 섞 으면 약 의 맛 을 마시 기 좋 게 하 여 주 는 정도 로 쉽 고 , 밀 은 밀가루 를 만드 는 곡식 에 불과 하 기 때문 에 약효 가 있 을 것 인가 하 는 정도 로 생각 되 고 대추 도 흔한 과실 이 며 이것 역시 탕약 의 맛 을 좋 게 하 기 위하 여 배합 하 는 것 이 아니 겠 는가 하 고 생각 하 겠 으나 이 세 가지 를 배합 하 여 달여 마시 면 그렇게 신가 할 수 가 없 다 . 여성 들 이 공연히 슬퍼지 고 비관 이 되 고 불안 하 며 기분 이 좋 지 않 을 때 복용 하 면 신기 한 효과 를 나타낸다 . 재료 감초 5 g , 대추 6 g , 밀 껍질 20 g , 물 제조 방법 ㄱ . 재료 를 용기 에 넣 고 물 을 부 어 끓인다 . ㄴ . 끓 기 시작 하 면 불 을 줄여 뭉근 하 게 1 컵 정도 가 될 때 까지 달인다 . ㄷ . 달인 후 찌꺼기 는 체 에 받쳐 걸 어 내 고 마신다 . ▶ 감초 차 감초 는 콩과 에 속하 는 다년생 초 로 약 으로 는 감초 뿌리 를 사용 한다 . 질병 에 따라서 그 배합 비율 을 달리 하 여 복용 하 기 도 하 는데 인후염 , 어린이 허약 , 생손앓이 , 편도선 등 에 효과 가 있 다 . 재료 감초 15 g , 물 제조 방법 ㄱ . 감초 를 깨끗이 씻 어 용기 에 넣 고 물 을 부 어 끓인다 . ㄴ . 끓 기 시작 하 면 불 을 뭉근 하 게 달인다 . ㄷ . 푹 달인 다음 체로 찌꺼기 를 걸러 내 고 마신다 . ▶ 결명자차 결명자 는 콩과 에 속하 는 한해살이 초본 이 다 . 종자 가 좀 큰 것 은 , 중앙아메리카 가 원산 이 며 일본 에서 많이 재배 되 는 초 결명자 의 종자 가 작 은 열 대 아시아 산 으로 우리나라 와 중국 에 많이 재배 되 는 결명자 의 두 품종 이 있 다 . 결명자 의 효과 로 는 청열 명목 작용 을 하 고 , 혈압 강화 작용 과 콜레스테롤 을 저하 시키 고 , 변비 치료 에 효과 가 있 다 . 재료 결명자 20 g , 꿀 약간 , 물 제조 방법 ㄱ . 결명자 특유 의 향미 를 없애 기 위해 살짝 볶 는다 . ㄴ . 끓 는 물 에 결명자 를 넣 고 붉 은 빛 과 향기 가 날 때 까지 20 분 정도 끓인다 . ㄷ . 마실 때 설탕 이나 꿀 을 가미 해서 단맛 을 내 어 마시 기 도 한다 . ㄹ . 보리차 처럼 마 실려면 물 의 양 을 배 가 해서 끓여 마시 기 도 한다 . ▶ 계피차 계피 의 형태 는 대개 관상 또는 반관 상 의 수피 로 그 질 이 견고 하 고 방향 이 있 으며 신맛 이 약간 있 는 갈색 또는 회갈색 이 다 . 계피차 는 머리 를 맑 게 해 두통 에 좋 고 신경 을 안정 시키 는 효과 가 있 는 것 으로 전하 고 있 다 . 재료 통계 피 2 개 , 생강 10 g , 꿀 , 잣 , 대추채 약간 , 물 제조 방법 ㄱ . 용기 에 계피 와 물 을 넣 고 30 분 정도 불 을 줄여 끓인다 . ㄴ . 끓인 후 에 는 꿀 또는 설탕 으로 맛 을 조절 해 마신다 . ㄷ . 계피차 는 오래 끓이 면 향 이 없 어 지 고 색 이 탁해 지 므로 주의 한다 . ㄹ . 실백 이나 대추 를 썰 어서 차 에 띄워 마시 면 더욱 일품 이 다 . ▶ 구기자차 구기자나무 는 가지과 의 낙엽 관목 으로 부락 근처 의 뚝 이나 냇가 에 잘 자란다 . 전국 에 야생 하 고 있 으나 전남 진도 가 재배지 로 유명 하 고 , 최근 에 는 전국 구기자 의 약 80 % 를 충남 에서 생산 하 고 있 다 . 구기자나무 는 온 몸 이 피로 하 고 쇠약 한 데 주로 쓰이 며 껍질 , 잎 , 열매 의 약효 가 모두 같 으며 , 허하 고 피로 한 데 사용 한다 . ' 본초강목 ' 에서 는 구기자 는 봄 과 여름 에 는 잎 을 채취 하 고 가을 에 는 줄기 와 열매 를 채취 하 여 섭취 하 면 몸 이 가벼워 지 고 기운 이 솟 아 난다고 한다 . 재료 구기자 20 g , 꿀 약간 , 물 제조 방법 ㄱ . 미지근 한 불 에다 구기자 와 물 을 넣 고 끓인다 . ㄴ . 30 분 정도 달 이 면 붉 은 빛깔 이 우러난다 . ㄷ . 구기자 는 그 자체 에 독특 한 향 , 맛 이 없 어서 생강 , 계피 , 대추 등 을 약간 넣 고 끓여 마시 면 더욱 좋 다 . ㄹ . 마시 기 전 에 꿀 을 타 서 마시 면 더욱 좋 다 . ▶ 길경 차 도라지 라고 도 하 며 초롱꽃과 에 속하 는 다년 생초 이 다 . 예 부터 뿌리 는 거담 , 진해 의 약재 로 쓰여져 왔으며 잎 은 식용 으로 사용 되 어 왔 다 . 재료 말린 도라지 10 g , 감초 10 g , 꿀 약간 , 물 제조 방법 ㄱ . 길경 과 감초 를 깨끗이 씻 는다 . ㄴ . 용기 에 재료 를 넣 고 물 을 부 어 끓인다 . ㄷ . 끓 기 시작 하 면 불 을 줄여 뭉근 하 게 달인다 . ㄹ . 달인 다음 체로 받쳐 찻잔 에 따르 로 꿀 을 타 서 마신다 . ▶ 달개비 풀 차 달개 비출 은 닭의장풀과 에 속하 는 일 년 생초 이 다 . 달개비 풀 은 중국 의 한방 에서 는 압 적 포 로 하 여 이뇨 에 효험 이 있 다고 하 였으며 예 부터 한방 에서 는 당뇨 예방 에 널리 이용 되 어 왔 다 . 2 개월 정도 식이 요법 을 병행 하 면서 장기간 복용 하 면 효과 가 있 는 것 으로 전해 지 고 있 다 . 재료 달개비 풀 20 g , 물 제조 방법 ㄱ . 용기 에 달개비 풀 을 물 과 함께 넣 고 끓인다 . ㄴ . 장기간 복용 할 때 는 냉장고 에 넣 고 갈증 이 날 때 마다 복용 한다 . ▶ 당 귀몽 천 궁차 당 귀몽 은 피 를 맑 게 해줘 혈액 순환 과 스 태미 너 를 왕성 하 게 해준다 . 뿐 만 아니 라 몸 에 9 개 의 구멍 에 좋 은 것 으로 전해 지 고 있 다 . 천궁 은 피로 를 풀 어 주 고 피부 를 곱 게 해 주 는 작용 을 하 는 것 으로 알려져 있 다 . 재료 당 귀몽 20 g , 천궁 12 g , 꿀 약간 , 물 제조 방법 ㄱ . 당 귀몽 과 천궁 을 깨끗이 씻 어 용기 에 넣 고 물 을 부 어 끓인다 . ㄴ . 끓 기 시작 하 면서 불 을 줄이 고 다시금 달인다 . ㄷ . 뜨거울 때 약간 의 꿀 을 마시 기 도 하 며 , 장기간 복용 코자 할 때 는 냉장고 에 보관 해서 마시 도록 한다 . ▶ 당귀차 당귀 는 미나리 과 에 속하 는 다년생 방향 성 초본 의 숙근 으로서 깊 은 산중 에서 자생 하나 오늘날 에 는 재배 산 이 일반 적 이 다 . 당귀 의 효과 로 는 두통 , 자궁 출혈 , 산 후복통 , 땀나 기 , 불임증 , 부인 의 온갖 병 , 코피 , 시력 장애 , 위통 , 빈혈 등 그 배합 비율 을 달리 해서 마시 면 좋 다 . ▶ 덩굴 차 덩굴나무 가지 가 뻗 어 나가 며 땅바닥 에 퍼지 고 , 다른 물체 에 감기 어 오르 는 식물 의 줄기 이 다 . 덩굴 차 는 혈압 , 낭 뇨 , 위장 , 기관지 계통 , 스트레스 에 의한 질병 계통 에 도 효험 이 있 는 것 으로 알려져 있 다 . 재료 덩굴 가지 2 ~ 5 g , 감초 2 ~ 3 쪽 , 물 제조 방법 ㄱ . 재료 를 용기 에 넣 고 물 을 부 어 끓인다 . ㄴ . 끓 기 시작 하 면 불 을 줄여 뭉근 하 게 달인다 . ㄷ . 달인 후 찌꺼기 를 체로 건져 내 고 마신다 . ▶ 두 충차 두충 은 두충 나무과 에 속하 는 낙엽 교목 의 수피 이 다 . 두 충차 는 그 배합 비율 에 따라서 산 허 요통 , 충이 나 냉 에 상해서 허리 가 아플 때 , 산후증 , 식은땀 등 에 효과 가 있 는 것 으로 알려져 있 다 . 재료 두충 잎 , 껍질 20 g , 꿀 약간 , 물 제조 방법 ㄱ . 재료 를 용기 에 넣 고 물 을 부 어 끓인다 . ㄴ . 끓 기 시작 하 면 불 을 줄여 뭉근 하 게 달인다 . ㄷ . 달인 후 찌꺼기 를 체로 걸러낸다 . ㄹ . 찻잔 에 따른 다음 꿀 을 타 서 마신다 . ▶ 둥굴레 차 은방울꽃 과 에 속하 는 여러해살이풀 이 다 . 6 ~ 7 월 에 단지 모양 의 푸르스름 한 꽃 이 잎겨드랑이 에서 피 고 , 공 모양 의 장과 는 검 게 익 는다 . 땅속줄기 는 약용 으로 사용 하 고 있 으며 녹말 을 채취 하 여 식용 하 고 어린 잎 도 먹 는다 . 둥글 레차 의 효용 은 음료수 대용 , 강장제 역할 을 하 고 있 다 . 재료 둥글 레 20 g , 물 제조 방법 ㄱ . 재료 를 깨끗이 씻 어 말린 다음 용기 에 넣 고 물 을 부 어 끓인다 . ㄴ . 끓 기 시작 하 면 불 을 줄여 뭉근 하 게 달인다 . ㄷ . 달인 다음 에 찌꺼기 를 건져 내 고 찻잔 에 따라 마신다 . ▶ 마차 마 는 마과 에 속하 는 다년생 초로 일 명 산약 이 라고 도 한다 . 마 는 우리나라 의 산기슭 에서 자생 하 며 , 재배 하 고 있 다 . 마 는 그 배합 에 따라서 다음 과 같 은 효과 를 나타낸다 . 오줌 소태 병 , 만성 소 대장염 , 동상 , 뽀 드라지 몰 림 , 뽀 드라지 , 식욕 부진 ▶ 맥 운동 차 맥 운동 은 나리 과 에 속하 는 다년 생풀 로 불사초 라고 도 불리워 지 고 있 다 . 가을 또는 봄 에 뿌리 를 캐 어 덩이뿌리 만 을 골라 수염뿌리 를 다듬 고 물 에 씻 어 햇볕 에 말린다 . 그 효능 으로 는 , 폐 음 을 보하 며 기침 을 멈추 게 하 고 , 잔액 을 생겨나 게 하 여 갈증 을 멈추 게 하 며 , 오줌 을 잘 나가 게 하 여 임병 을 낫 게 한다 . ▶ 미삼차 미삼 은 인삼 의 잔뿌리 를 말 하 는 데 값 이 저렴 하 면서 도 인삼 의 효과 를 얻 을 수 있 어 즐겨 찾 게 되 는 차이 다 . 항 이 순하 고 신선 한 수삼 의 어린 것 이 좋 다 . 미삼차 는 피로 회복 , 체력 증강 , 보혈 증강 에 효험 이 있 는 것 으로 알려져 있 다 . 재료 미삼 20 g , 대추 15 개 , 꿀 이나 설탕 , 물 제조 방법 ㄱ . 용기 에 재료 를 넣 고 물 을 부 어 끓인다 . ㄴ . 끓 기 시작 하 면 뭉근 한 불로 푹 달인다 . ㄷ . 완전히 우러나 면 체 에 받쳐 찻잔 에 따른다 . 이때 꿀 을 타 서 마시 면 더욱 맛 을 돋군다 . ▶ 박하차 꿀풀과 에 속하 는 숙근 성 의 다년 생풀 이 다 . 한방 에서 경엽 을 박하 라고 하 여 박하뇌 , 박하유 , 박하수 , 박하정 등 을 만들 어 박하 는 방향 이 많 아 약재 , 향료 , 음료 , 사탕 용 으로 쓰이 고 있 고 일반 적 으로 박하차 는 위장 치료 에 사용 되 고 있 다 . 재료 박하 3 ~ 4 쪽 , 꿀 약간 , 물 제조 방법 ㄱ . 재료 를 용기 에 넣 고 물 을 부 어 끓인다 . ㄴ . 끓 기 시작 하 면 불 을 붕 근 하 게 줄여 푹 달인다 . ㄷ . 달인 다음 건더기 를 건져 내 고 꿀 을 타 서 마신다 . ▶ 배 석차 배 석차 의 재료 는 이 백저 나무 의 잎 으로써 너도밤나무 과 에 속하 는 상록수 이 며 잎 은 타원 형 으로 길쭉 하 며 끝 이 뾰족 하 고 가장자리 에 톱니 모양 으로 되 어 있 다 . 나무 는 목재 로 사용 되 며 열매 는 도토리 처럼 식용 으로 사용 되 고 있 다 . 예 부터 이 나뭇잎 을 달여 먹 으면 몸 안 의 결석 을 녹여 체외 로 뽑아내 는 약호 를 지니 고 있 는 것 으로 알려져 있 고 이외 에 강장 작용 도 있 는 것 으로 알려져 있 다 . ▶ 백작약 감초 차 백작약 은 작약과 에 속하 는 다년 생풀 이 다 . 잎 은 호생 하 고 엽병 은 길 며 잎 은 백색 을 띠 고 있 다 . 5 ~ 6 월 에 흰 꽃 이 줄기 끝 에 하나 씩 달려 피 고 , 과실 은 골돌 이 다 . 예 부터 뿌리 는 보혈 , 진정 , 부인 과 , 외과 의 귀한 약재 로 쓰여져 왔 다 . 입맛 이 떨어지 고 , 기운 이 없 게 되 고 , 소화 불량 증세 가 있 을 때 감초 와 백작약 을 섞 어서 끓여 마시 면 소화 도 잘 되 고 식욕 을 촉진 시켜 주 어 기력 을 회복 시켜 주 는 효험 이 있 다 . 재료 백작약 10 g , 감초 10 g , 꿀 약간 , 물 제조 방법 ㄱ . 재료 를 깨끗이 씻 어 용기 에 넣 고 물 을 부 어 끓인다 . ㄴ . 끓 기 시작 하 면 불 을 줄여 뭉근 하 게 달인다 . ㄷ . 달인 다음 체로 찌꺼기 는 걸러 내 고 꿀 을 타 서 마신다 . ▶ 산수 차 산수유 는 층층 나무과 의 낙엽 교목 으로 우리 나라 에서 는 중부 이남 에서 많이 심 고 있 다 . 꽃 은 3 ~ 4 월 에 잎 보다 먼저 피 고 황색 이 며 열매 는 8 월 에 익 는다 . 이 과육 을 한방 에서 는 산수유 라 한다 . 산수유 의 효험 은 허리 와 무릎 을 따뜻 하 게 하 고 , 소변 을 이롭 게 하 고 노인 의 소변 이 절도 가 없 는 것 을 그치 게 하 며 , 두풍 과 귀먹 은 것 을 낫 게 한다 . 재료 산수유 20 g , 꿀 약간 , 물 제조 방법 ㄱ . 용기 에 재료 와 물 을 넣 고 끓인다 . ㄴ . 끓인 뒤 에 는 불 을 서서히 줄여 가 면서 달인다 . ㄷ . 200 ml 정도 가 되 면 꿀 이나 설탕 을 적당히 첨가 해서 마신다 . ▶ 산약 산수 차 산수유 는 혈액 순환 을 돕 고 정액 을 만들 어 주 며 , 사약 은 강장제 로 널리 쓰이 며 장 을 튼튼 하 게 해 주 는 작용 을 하 고 있 다 . 귀 가 울리 며 식은땀 을 흘리 는데 효험 이 있 으며 , 신경통 이나 산후풍 , 빈혈 , 거친 피부 에 도 산약 산수유 차 는 효험 이 있 다 . 재료 산약 10 g , 산수유 5 g , 꿀 약간 , 물 제조 방법 ㄱ . 산약 과 산수유 를 깨끗이 씻 어 건져 내 어 물기 를 제거 한다 . ㄴ . 재료 를 용기 에 넣 고 물 을 부 어 끓인다 . 끓인 다음 에 는 불 을 줄여 달인다 . ㄷ . 냉장고 에 보관 해 두 고 식후 에 꿀 을 타 서 마실 수 도 있 다 . ▶ 삼지구엽초 차 삼지구엽초 는 매자 나무과 에 속하 는 다년 생초 이 다 . 예 부터 한방 에서 는 삼지구엽초 의 효능 을 음위 의 특효약 이 며 양기 를 돋우 는 약 이 며 , 허리 와 무릎 을 보하 며 , 남자 의 양기 가 떨어져 일어서 지 않 는 데 , 또 여자 의 음기 가 떨어져 아이 를 낳 지 못하 는데 , 노인 의 노 망증 , 중년 의 건망증 등 에 좋 으며 기력 을 나 게 하 고 근골 을 굳세 게 한다고 전한다 . 재료 삼지구엽초 20 g , 물 제조 방법 ㄱ . 재료 와 물 을 용기 에 넣 고 끓인다 . ㄴ . 끓인 뒤 불 을 줄여 달인 후 수시로 마신다 . ▶ 시호 맥 운동 오미자차 시호 맥 운동 오미자차 는 일 명 오 성대 감 이 즐겨 마셨 다고 하 여 오성 제호탕 이 라고 도 한다 . 한 여름 에 몸 이 지쳐서 혈액 순환 이 원할하 지 못하 기 때문 에 오장육부 가 나빠 지 기 쉽 다 . 이때 시호 는 오장 을 보호 해 주 기 때문 에 몸 전체 의 기능 을 원활히 해 주 는 것 으로 알려져 있 다 . 재료 시호 10 g , 맥문동 10 g , 오미자 10 g , 꿀 약간 , 물 제조 방법 ㄱ . 시호 와 오미자 맥 운동 은 깨끗이 씻 어 물기 를 제거 한다 . ㄴ . 용기 에 재료 를 넣 고 물 을 부 어 끓 으면 뭉근 하 게 불 을 줄여 달인다 . ㄷ . 달인 후 식힌 다음 냉장고 에 넣 고 꿀 이나 설탕 을 타 서 정기 적 으로 마신다 . ▶ 쌍 화 차 쌍 화 차 는 냄새 나 맛 이 구수 하 여 마시 는 사람 이 많 다 . 동의보감 에 의하 면 , 호흡기 질환 , 감기 등 에 좋 으며 머리 를 맑 게 해 주 고 , 또한 피로 회복 에 효험 이 있 어 즐겨 찾 는 것 으로 전해 지 고 있 다 . 재료 가작약 10 g , 황기 4 g , 당귀 4 g , 숙지황 4 g , 천궁 4 g , 계피 3 g , 감초 3 g , 생강 3 쪽 , 대추 2 개 , 물 제조 방법 ㄱ . 재료 를 용기 에 넣 고 끓인다 . ㄴ . 끓 기 시작 하 면 불 을 줄여 뭉근 하 게 달인다 . ㄷ . 베주머니 를 받쳐 건더기 를 짜내 어 마신다 . ㄹ . 하루 에 2 컵 씩 을 복용 하 면 효과 가 있 다 . ▶ 아가위 차 아가위 는 일명 산사자 라고 하 는 것 으로 능금나무 에 딸린 낙엽 교목 인 아가위나무 의 열매 로 붉 은 빛 을 띠 고 있 다 . 아가위 는 소화 에 좋 으며 설사 를 그치 게 하 고 , 그 열매 의 즙 을 옻 오른 데 바르 기 도 한다 . 재료 아가위 20 g , 꿀 약간 , 잣 , 물 제조 방법 ㄱ . 아가위 를 물 에 씻 어 용기 에 넣 고 물 을 부 어 끓인다 . ㄴ . 끓 기 시작 하 면 불 을 줄인 다음 달인다 . ㄷ . 푹 달여 지 면 체 에 받쳐 찌꺼기 를 거른 후 찻잔 에 따르 고 꿀 을 타 고 잣 을 띄워 마신다 . ▶ 오가피 차 두릅 나무과 에 속하 는 낙엽 활엽 관목 이 다 . 오가피 에 는 비타민 A , B 가 풍부 하 게 함유 하 고 있 어 영양 작용 외 에 신경 계통 에 도 효험 이 있 는 것 으로 알려져 있 어 강장 강정제 , 중풍 , 음위 , 신경통 에 유익 한 것 을 전해 지 고 있 어 많 은 사람 들 에게 즐겨 복용 되 고 있 다 . 재료 오가피 20 g , 꿀 약간 , 물 제조 방법 ㄱ . 오가피 를 용기 에 넣 고 물 을 부 어 끓인다 . ㄴ . 끓 기 시작 하 면 불 을 줄여 뭉근 하 게 달인다 . ㄷ . 달인 후 찌꺼기 를 체로 걸러 내 고 꿀 을 타 서 마신다 . ▶ 오미자차 오미자차 는 오미자 과 에 속하 는 다년생 덩굴 짓 는 나무 이 다 . 오미자 의 효험 으로 는 남자 의 정력 을 돋구 고 , 심장병 에 좋 으며 , 호흡 작용 을 도와 기침 , 천식 에 좋 으며 혈압 을 조정 하 는데 있 다고 한다 . 재료 오미자 20 g , 대추 10 g , 반 10 g , 생강 이나 계피 약간 제조 방법 ㄱ . 재료 를 각각 용기 에 넣 고 물 을 부 어 끓인다 . ㄴ . 끓 기 시작 하 면 불 을 줄여 뭉근 하 게 달인다 . ㄷ . 달인 후 찌꺼기 는 체로 걸러 내 고 꿀 을 타 서 마신다 ▶ 오수유 정향 차 오수유 는 몸 을 따뜻 하 게 해 주 기 때문 에 손발 의 냉증 을 해소 시키 고 , 정향 은 노폐물 을 배설 시키 는 작용 을 하 고 있 어 민간 요법 으로 쓰여져 왔 다 . 재료 오수유 20 g , 정향 15 g , 물 제조 방법 ㄱ . 오수유 와 정향 을 깨끗이 손질 하 여 용기 에 넣 고 물 을 부 어 끓인다 . ㄴ . 베보 자기 에 받쳐 건더기 를 건져 내 고 냉장고 에 넣 고 정기 적 으로 마신다 . ▶ 오자 차 ' 오자 ' 란 하나 의 식물 명 이 아니 라 다섯 가지 열매 를 말 한다 . 즉 , 구기자 , 오미자 , 토사자 , 사상자 , 복분자 의 다섯 가지 열매 를 혼합 하 여 끓인 차 를 말 한다 . 오 자차 는 보신 과 강장 에 좋 은 것 으로 알려져 있 다 . 재료 구기자 10 g , 오미자 10 g , 토사자 , 사상자 , 복분자 6 ~ 8 g , 꿀 약간 , 물 제조 방법 ㄱ . 재료 를 용기 에 넣 고 물 을 부 어 끓인다 . ㄴ . 끓 기 시작 하 면 다시금 물 이 반 으로 줄어들 때 까지 달인다 . ㄷ . 찌꺼기 는 체로 받쳐 걸러낸다 . ㄹ . 기호 에 따라서 꿀 을 첨하 해도 좋 고 , 냉장고 에 넣 고 정기 적 으로 ▶ 은행 차 은행 은 공손수 라고 불리 는 은행나무 의 열매 로 , 예전 에 는 그 잎 이 오리발 과 같 다 하 여 그 열매 를 압각자 라고 했 다가 송나라 때 부터 궁중 에 바치 는 품 록 이 되 어 은행 이 라고 고쳐 부르 게 된 것 이 다 . 은행 은 정력 강화 제 로 쓰여 왔으며 기침 , 가래 , 천식 에 써왔 고 , 백탁 이나 임질 에 도 써왔 다 . 그리고 각종 질병 , 대하증 에 도 응용 해 왔 다 . 재료 은행 20 g , 물 제조 방법 ㄱ . 은행 껍질 을 벗겨 용기 에 넣 고 물 을 부 어 끓인다 . ㄴ . 끓 기 시작 하 면 불 을 줄여 뭉근 하 게 달여서 마신다 . ▶ 인삼 대추차 인삼 은 병후 회복 , 피로 회복 , 무기력증 에 효험 이 있 으며 만병통치약 으로 알려진 대표 적 인 강장제 로 정신 을 맑 게 해 두 고 눈 을 맑 게 해준다 . 한편 , 대추 는 예 부터 보 고 먹 지 않 으면 늙 는다는 말 이 있 듯이 비타민 C 가 많이 들 어 있 어 미용 에 좋 으며 노화 방지 에 도 효과 가 있 는 것 으로 알려져 있 다 . 재료 인삼 1 뿌리 , 대추 5 개 , 꿀 약간 , 물 제조 방법 ㄱ . 인삼 ( 수삼 , 건삼 ) 과 대추 를 깨끗이 씻 어 물기 를 제거 한다 . ㄴ . 용기 에 재료 를 넣 고 물 을 부 어 끓인다 . 끓 기 시작 하 면 불 을 줄여 뭉근 하 게 달인다 . ㄷ . 베보 자기 에 받쳐 건데기 를 짜 서 버리 고 냉장고 에 두 고 정기 적 으로 꿀 을 타 서 마신다 . ▶ 인삼차 인삼 은 오가 나무과 에 속하 는 다년초 인데 약 으로 는 그 뿌리 를 쓴다 . 인삼 은 간 기능 의 강화 보호 , 항 피 로 , 정신 및 육체 노동력 의 개선 , 당뇨 의 장기 치료 , 강장 효과 , 건위 병후 회복 , 신진대사 촉진 등 광범위 한 생물학 적 활성 을 띠 고 있 어 오래 전 부터 명약 으로 쓰여져 왔 다 . 재료 수삼 1 뿌리 , 대추 5 개 , 꿀 약간 , 잣 , 물 제조 방법 ㄱ . 수삼 을 깨끗이 씻 어 물기 를 없앤 다음 납작 하 게 편 으로 썰 어 우리 병 에 겹겹이 꿀 과 함께 재워 둔다 . ㄴ . 1 개월 정도 지난 후 대추 와 같이 끓여서 마신다 . 이때 잣 을 띄워 마시 면 더욱 일품 이 다 . ▶ 인 삼호 도탕 호도 는 동맥 경화 , 고 혈압 , 심장병 등 의 성인병 예방 이나 어린이 들 의 머리 를 좋 게 하 는 효과 가 있 다 하 여 권장 되 는 식품 중 의 하나 이 다 . 예 부터 한방 에서 는 인 삼 호 도탕 의 효과 를 다음 과 같이 전한다 . 폐화 신 을 보하 며 허천 을 낫 게 하 고 , 강장 작용 이 있 으며 , 기관지 천식 , 폐 허증 으로 기침 을 하 며 숨 이 차 서 눕 지 못하 는 데 쓴다 . 재료 인삼 6 g , 호도 육 10 g , 생강 8 g , 물 제조 방법 ㄱ . 재료 를 용기 에 넣 고 달여서 식간 에 마신다 . ㄴ . 하루 에 2 첩 씩 을 복용 한다 . ▶ 작설차 작설차 는 잘 게 눈 이 터져 나온 차 로서 나무 의 새싹 을 따 서 만든 차 라고 도 한다 . 작설차 는 주독 을 해독 하 고 , 고 혈압 , 저혈압 , 동맥 경화 , 당뇨병 등 과 같 은 병증 을 치료 하 고 예방 한다 . 또한 고혈 병 , 결핵 , 장티 프 스 , 이질 등 을 예방 하 고 , 신진대사 를 촉진 하 고 빈혈 의 증상 을 없앤다 . 그리고 충치 를 예방 하 고 구취 를 없앤다 . 재료 작설 15 g , 물 제조 방법 ㄱ . 재료 를 깨끗이 씻 어 말린 다음 작설 을 용기 에 넣 고 끓 는 물 을 부 어 우러나 게 한다 . ㄴ . 찌꺼기 를 건져 내 고 찻잔 에 따라 마신다 . ▶ 제호탕 한 의 한 에서 는 제호탕 을 갈증 이 나 거나 한 여름철 에 시원 하 게 하 여 마시 는 청량제 로 알려져 있 다 . 제호탕 은 오월 단오절 에 내국 방 에서 만들 어 상감 께 진상 을 했 다는 기록 이 있 을 정도 로 귀한 것 으로 알려져 있 다 . 재료 오매육 20 g , 사인 20 g , 백단향 20 g , 초과 5 g , 꿀 약간 , 물 제조 방법 ㄱ . 재료 를 용기 에 넣 고 물 을 부 어 끓인다 . ㄴ . 끓 기 시작 하 면 불 을 줄여 푹 달인다 . ㄷ . 푹 달인 제호탕 을 체 에 거른 다음 찻잔 에 붓 고 꿀 을 타 서 마신다 . ▶ 천궁 차 미나리 과 에 속하 는 여러 해살 이 풍 이 다 . 천 궁차 는 피 를 맑 게 하 고 고 혈압 , 비 만 방지 에 효험 이 있 는 것 으로 알려져 있 다 . 재료 천궁 20 g , 물 제조 방법 ㄱ . 재료 를 깨끗이 씻 어 말린 다음 용기 에 넣 고 물 을 부 어 끓인다 . ㄴ . 끓 기 시작 하 면 불 을 줄여 뭉근 하 게 달인다 . ㄷ . 달인 다음 찌꺼기 를 건져 내 고 찻잔 에 따라 마신다 . ▶ 치커리 차 치커리 는 유럽 여러 나라 에서 예 부터 재배 하 고 있 는 숙근초 로서 약용 , 약차 로 애용 되 어 왔 다 . 치커리 는 이눌린 이 라는 성분 을 함유 하 고 있 어 소화 기관 내 에서 과당 으로 소화 흡수 되 어 영양분 으로 이용 됨 과 동시 에 당뇨병 , 성인병 등 의 예방 에 효험 이 있 는 것 으로 알려져 있 다 . 재료 치커리 5 g , 물 제조 방법 ㄱ . 재료 를 깨끗이 씻 어 말린 다음 용기 에 넣 어 물 을 부 어 끓인다 . ㄴ . 끓 기 시작 하 면 불 을 줄여 뭉근 하 게 달인다 . ㄷ . 달인 다음 찌꺼기 를 건져 내 고 찻잔 에 따라 마신다 . ▶ 황기 마늘 차 황기 는 콩과 에 속하 는 다년생 의 풀 이 다 . 한방 에서 는 황기 뿌리 의 성질 은 평온 하 며 원기 를 돕 고 방한 의 약재 로 쓰여 지 고 있 다 . 한편 , 마늘 은 예 부터 정력 강장제 로 일컬 어 지 고 있 다 . 마늘 에 는 강한 자극 성 과 매운맛 이 있 을 뿐 아니 라 살균성 도 있 어 , 혈액 순환 을 도우며 호흡기병 이나 소화기 가 약한 사람 이 복용 하 면 효과 가 있 다 . 특히 비타민 B 1 을 체내 에서 흡수 하 도록 돕 는 작용 을 하 여 , 피로 를 회복 시키 고 스 태미 너 를 길러 준다 . 재료 황기 5 g , 마늘 3 쪽 , 꿀 약간 , 물 제조 방법 ㄱ . 황기 는 깨끗이 다듬 고 마늘 은 껍질 을 벗긴다 . ㄴ . 용기 에 황기 와 마늘 , 꿀 을 넣 고 물 을 부 어 불 을 줄여 뭉근 하 게 달인다 . ㄷ . 달인 후 베보 자기 에 건더기 를 넣 고 짜낸 후 마신다 . ▶ 귤피차 감귤 은 은 향 과 에 속하 는 상록수 로서 초여름 에 향기 가 나 는 흰 꽃 을 피 고 열매 가 열리 며 늦가을 에 노랗 게 익 는다 . 귤피차 는 가슴 이 답답 하 거나 소화 가 안 될 때 효험 이 있 으며 , 담 을 식히 고 구토 증세 를 치료 해 주 는 것 으로 한방 에서 는 권장 하 고 있 다 . 재료 귤피 , 생강 , 꿀 약간 , 물 제조 방법 ㄱ . 귤피 를 깨끗이 씻 어 물기 를 제거 한다 . ㄴ . 생강 을 깨끗이 씻 어 잘 게 저며서 귤피 와 함께 용기 에 넣 고 끓인다 . ㄷ . 끓 기 시작 하 면 불 을 줄여 뭉근 하 게 달인다 . ㄹ . 달인 후 찌꺼기 는 체로 밭쳐 걸러 내 고 찻잔 에 따른다 . 이때 꿀 을 타 고 실백 을 띄워 마신다 . ▶ 금앵자 차 금양 자 는 차 나무과 에 속하 는 낙엽 관목 이 다 . 예 부터 한방 에서 는 금앵자 의 열매 를 사용 해 왔으며 유정 , 몽설 , 유노 , 정력 보장 , 설사 에 효용 이 있 는 것 으로 전해 지 고 있 다 . 재료 금앵자 열매 20 g , 물 제조 방법 ㄱ . 재료 를 용기 에 넣 고 물 을 부 어 끓인다 . ㄴ . 끓 기 시작 하 면 불 을 줄여 뭉근 하 게 달인다 . ㄷ . 달인 후 찌꺼기 를 건져 내 고 찻잔 에 따라 마신다 . ▶ 대추차 대추나무 는 갈매나무 과 에 속하 는 잎 지 는 나무 이 다 . 대추 는 맛 이 달 고 독 이 없 어서 한방 에서 는 이미 오래 전 부터 생 약재 로 널리 애용 되 었 을 뿐 아니 라 , 제독 효과 도 있 어서 한약 을 달일 때 에 는 대추 몇 개 를 생강 과 함께 넣 기 도 했 다 . 대추차 의 효능 으로 는 신경 완화 작용 으로 긴장 을 풀 어 주 고 흥분 을 가 라 앉힌다 . 산후 요통 , 여성 히스테리 , 갱년기 장애 등 에 효과 가 있 고 , 변비 도 없애 주 는 등 여성 들 이 즐겨 마신다 . 재료 대추 10 개 , 생강 1 쪽 , 꿀 약간 , 물 제조 방법 ㄱ . 씨 를 발라 낸 대추 , 생강 을 저며 시 용기 에 넣 고 불 을 줄여 뭉근 하 게 달인다 . ㄴ . 마시 기 전 에 꿀 을 타 서 복용 한다 . ▶ 동아차 동아 는 박과 에 속하 는 일년생 의 만초 이 다 . 과실 은 호박 비슷 하 여 긴 타원 형 이 고 표면 에 모용 이 많 은데 , 익 으면 흰 가루 의 시설 이 앉 아 맛 이 좋 다 . 동아차 는 미용 , 이뇨 , 신장 계통 에 효험 이 있 는 것 으로 알려져 있 다 . 재료 동아 20 g , 꿀 약간 , 물 제조 방법 ㄱ . 재료 를 용기 에 넣 고 물 을 부 어 끓인다 . ㄴ . 끓 기 시작 하 면 불 을 줄여 뭉근 하 게 달인다 . ㄷ . 달인 후 찻잔 에 따라 마신다 . 이때 꿀 을 약간 섞 어서 마시 면 좋 다 . ▶ 레몬차 레몬 의 원산지 는 인도 이 며 열 대 , 아열대 에서 적합 한 감귤류 이 다 . 레몬차 는 건위 , 거담 작용 이 있 고 , 간장 기능 의 울체 를 완해 해 준다 . 그래서 소화 불량 으로 흉 협 구 가 답답 하 고 , 상복 부 에 동통 이 있 으며 , 오심 , 구토 , 식용 부진 등 이 있 을 때 혈액 을 정화 시키 고 혈관 의 활동 을 촉진 시키 기 때문 에 좋 다 . 재료 레몬 20 g , 꿀 , 잣 , 설탕 약간 제조 방법 ㄱ . 깨끗이 씻 은 레몬 을 가로 0 . 5 cm 두께 로 썰 어 씨 를 뺀 후 물기 를 말린 유리병 에 켜켜로 설탕 을 뿌려 가 며 담 는다 . ㄴ . 설탕 은 레몬 10 개 당 3 컵 정도 의 비율 로 한다 . ㄷ . 3 ~ 4 일 정도 지나 레몬 이 밑 으로 가라앉 으면 뜨거운 물 에 레몬 을 2 ~ 3 쪽 넣 어 차 로 마신다 . ㄹ . 설탕 에 재워 두 지 않 고 즉석 에서 레몬차 를 마시 려면 레몬 1 개 를 짠 즙 에 1 큰 술 가량 꿀 이나 시럽 을 넣 고 끓 는 물 에 부 어 잘 저어 마신다 . ▶ 매실차 매실나무 는 장미과 의 낙엽 소교목 으로 매화나무 라고 도 한다 . 4 월 에 꽃 을 잎 보다 먼저 피우 고 6 ~ 7 월 에 청색 에서 황색 으로 변하 면서 익 는다 . 이때 열매 를 따 서 소금물 에 담가 볕 에 말리 면 백매 가 된다 . 백매 는 중풍 , 어린이 경기 , 후두부 마비 , 담 , 갈증 , 토사 , 하혈 등 을 다스리 는 효능 이 있 다 . 재료 매실 200 g , 꿀 ( 설탕 ) , 잣 제조 방법 ㄱ . 잘 익 은 매실 을 물 로 잘 씻 고 물기 를 완전히 말린 다음 , 꿀 이나 액 담 을 넣 어서 밀봉 하 여 두 었 다가 물 을 끓여서 차 로 한다 . ㄴ . 잘 익 은 매실 을 역시 잘 씻 고 물기 를 완전히 제거 한 다음 , 매실 1 층 , 설탕 1 층 씩 번갈 아 가 면서 병 에 가득 채워 밀봉 에 두 었 다가 즙액 은 차 를 끓일 때 마신다 . ㄷ . 마시 기 전 에 잣 을 띄워 마시 면 더욱 분위기 를 연출 할 수 있 다 . ▶ 모과차 모과나무 는 과수 분재 , 혹은 관상용 으로 도 많이 재배 하 고 있 는 낙엽 고목 으로 유리 아미노산 , 당 , 유기산 , 비타민 C 와 무기질 등 의 성분 이 들 어 있 다 . 따라서 모과 는 습기 를 물리치 고 통증 을 진정 시킨다 . 또 , 각기병 치료 의 중요 한 약재 로 쓰이 고 관절통 의 원인 인 풍습 을 방지 하 며 , 좌골 신경통 의 치료 , 관절염 등 다발 성 신경염 의 초기 에 효과 가 있 고 , 감기 , 기관지염 , 폐염 등 을 앓 아 기침 을 하 는 경우 에 효과 가 좋 다고 알려져 있 다 . 재료 모과 30 g , 잣 , 대추 , 꿀 이나 설탕 제조 방법 ㄱ . 모과 를 깨끗이 손질 한 후 길이 로 4 등분 하 여 씨 를 파내 고 얇 고 납작 하 게 썰 어 , 뚜껑 있 는 유리병 에 설탕 과 1 : 1 비율 로 켜켜로 담 아 1 주일 쯤 재 어 둔다 . ㄴ . 2 ~ 3 일 후 노란 즙 이 우러나 기 시작 하 면 찻잔 에 모과 1 큰 술 을 담 고 끓 는 물 을 부 어 우려낸다 . ㄷ . 모과 는 설탕 에 재우 는 것 말 고 는 건조 시켜 차 로 이용 하 기 도 한다 . ㄹ . 말린 모과 는 조각 10 쪽 정도 에 생강 1 쪽 , 말린 대추 3 알 을 넣 고 중간 불 에 1 시간 덩 도 끓여 취향 에 따라 꿀 , 설탕 등 으로 단맛 을 내 어 마신다 . ▶ 밤차 밤 은 당질 이 34 . 5 % 로 주성분 은 전분 이 며 과당 과 포도당 이 약 4 % 들 어 있 어 단맛 이 난다 . 전분 과 단백질 이 소화 율 이 높 아 어린이 이유식 이나 환자 의 병인식 으로 이용 되 었 다 . 밤 은 허리 와 다리 에 힘 이 없 을 때 , 구루병 , 영양실조 증 , 기관지염 , 벤데 , 식욕 부진 등 에 좋 다 . 재료 밤 50 g , 꿀 이나 설탕 , 잣 제조 방법 ㄱ . 밤 을 깨끗이 씻 은 후 찐다 . ㄴ . 찐 밤 의 껍질 을 분리 하 고 꿀 을 발라 15 일 정도 재워 둔다 . ㄷ . 찐 밤 을 말려 가루 를 내 서 마실 수 있 다 . ㄹ . 끓 는 물 에 재워둔 밤 청 을 타 서 마신다 . 이때 잣 을 띄워 마시 기 도 한다 . ▶ 배차 배나무 는 능금나무 과 배나무속 에 속하 는 낙엽 활엽 교목 이 다 . 한방 에서 는 배 에 대해 소화 촉진 , 해 열 , 소갈증 , 거담 , 기침 등 에 효능 이 있 다고 한다 . 재료 배청 15 g , 꿀 , 과당 제조 방법 ㄱ . 배 를 깨끗이 씻 어 물기 를 제거 하 고 얇 게 썰 어서 설탕 이나 꿀 , 과당 등 에 10 일 정도 재워 둔다 . 이때 색깔 의 변질 을 막 기 위해 1 % 의 소금물 에 살짝 담그 었 다가 재우 면 좋 다 . ㄴ . 재워 둔 배 1 쪽 을 찻잔 을 넣 고 끓 는 물 을 부 어 마시 면 된다 . ▶ 복분 지차 장미과 에 속하 는 복분자 딸기 과실 로서 약용 으로 는 미숙 녹색 의 것 을 채취 한다 . 복분자 차 의 효능 으로 는 신정 을 보강 하 여 아이 를 가질 수 있 게 하 고 , 남자 의 정액 부족 , 여성 의 자궁병 으로 인한 불임증 등 에 쓰 는데 , 일반 적 으로 복분자 차 는 강장제 , 혈액 을 맑 게 해 주 는 것 으로 알 고 복용 하 고 있 다 . 재료 복분자 청 15 g , 꿀 , 과당 제조 방법 ㄱ . 복분자 차 를 깨끗이 씻 어 꿀 이나 과당 과 함께 용기 에 10 일 정도 재워 둔다 . ㄴ . 재워 둔 복분자 청 을 찻잔 에 넣 고 끓 는 물 을 부 어 마시 면 된다 . ▶ 봉수 탕 많 은 지방 과 단백질 을 함유 하 고 있 어 영양가 가 높 은 호도 와 지질 이 많 고 칼로리 가 높 고 비타민 B 군 이 풍부 한 잣 으로 만들 어 영양식 으로 좋 다 . 재료 잣 10 g , 호도 20 g , 꿀 이나 설탕 제조 방법 ㄱ . 잣 과 호도 알맹이 를 깨끗이 씻 어 곱 게 찧 는다 . ㄴ . 곱 게 찧 은 것 을 꿀 에 재워 두 고 필요 할 때 끓 는 물 에 타 서 마신다 . ▶ 사과 차 사과 의 주요 성분 으로 는 당 , 산 및 펙틴 으로 사과 에 는 보통 10 ~ 15 % 의 당분 이 함유 되 어 있 는데 , 이것 은 단맛 의 주성분 이 며 , 대부분 과당 과 포도당 으로 인체 에 흡수 가 달 된다 . 일찍이 한방 에서 는 사과 는 기 가 따뜻 하 고 맛 이 달 고 시며 , 독 이 없 고 소갈 , 곽란 의 복통 을 치료 하 고 담 을 없애 고 이질 을 그치 게 한다고 전해 지 고 있 다 . 재료 사과 청 15 g , 꿀 이나 과당 제조 방법 ㄱ . 먼저 사과 를 씻 어서 물기 를 완전히 제거 하 고 , 얇 게 썰 어서 설탕 , 과당 , 꿀 등 에 잰다 . ㄴ . 재 는 방법 으로 는 유자차 , 모과차 등 을 준비 할 때 와 같이 사과 를 한층 넣 고 설탕 , 꿀 , 과당 등 을 한층 넣 고 하 여 유리병 에 가득 채운 다음 뚜껑 을 잘 닫 아서 보관 한다 . ㄷ . 사과 차 는 이렇게 잰 사과 1 쪽 을 찻잔 에 넣 고 끓 는 물 을 부 어 마시 면 된다 . 그러나 이렇게 하 면 색깔 이 나빠 지 기 때문 에 재 기 전 에 약 1 % 의 소 금불 에 살짝 담그 었 다가 재 면 더욱 좋 다 . ▶ 삼 과차 삼 과차 는 대추 , 은행 , 호도 3 가지 의 과류 를 재료 료 하 였 다 하 여 붙여진 이름 이 다 . 대추 는 오래 전 부터 생약 제 로 널리 쓰여져 왔 는데 특히 강장 과 강정 의 효과 뿐 아니 라 양기 를 튼튼히 해 주 고 비위 를 튼튼 하 게 해줘 내장 기능 을 회복 시켜 주 는 것 으로 알려져 있 다 . 은행 은 당질 이 풍부 하 며 , 단백질 을 구성 하 는 성분 중 TRYPTO - PHANE 이 많 고 비타민 A , C 를 상당 량 함유 하 고 있 다 . 호도 는 지방 과 단백질 을 다량 함유 하 고 았 어 영양가 가 높 은 과실 로 알려져 있 다 . 재료 대추 5 개 , 은행 5 개 , 호도 3 개 , 물 제조 방법 ㄱ . 세 가지 의 재료 를 깨끗이 씻 어 용기 에 놓 고 물 을 부 어 끓인다 . ㄴ . 끓인 후 에 는 불 을 줄여 뭉근 하 게 달인다 . ㄷ . 절반 정도 까지 달인 후 찌꺼기 를 건져 내 고 따라 마신다 . ▶ 살구씨 차 살구 는 살구나무 의 열매 로 , 누르 고 둥근 것 을 금 행이 라 하 고 작 고 푸르 며 누런 것 을 목행 이 라 한다 . 살 구 는 ' 심지실 ' 이 라 불리울 정도 로 심장병 에 좋 다 . 또 갈증 을 멈추 고 , 육류 를 부드럽 게 하 며 , 통리 성 이 있 어 대변 을 순조 롭 게 한다 . 재료 살구씨 10 개 , 꿀 약간 , 물 제조 방법 ㄱ . 행인 의 뾰족 한 끝 부분 을 떼 어 버리 고 누르 게 볶 아 꿀 과 함께 끓여 차 처럼 마시 면 된다 . ㄴ . 이때 행인 의 껍질 을 그대로 쓰 는 것 이 좋 다 . 예전 에 는 껍질 을 모두 벗겨서 썼으나 , 껍질 을 그대로 쓰 는 것 이 더 효과 가 있 는 것 으로 임상 관찰 결과 밝혀 지 고 있 다 . ▶ 석류 차 석류 는 석류 과 에 속하 는 소교목 으로 전국 각지 의 정원수 , 과실수 로서 재배 되 고 있 다 . 실험 결과 에 의하 면 녹농균 , 적리균 , 티 프 스 균 에 대한 항균 작용 이 있 는 것 으로 알려져 있 고 지사 효과 도 대단 하 므로 세균 성 설사 나 만성 설사 에 좋 다 . 또한 조충 구제 에 특효 가 있 으며 음위 , 심장병 에 도 효험 이 있 는 것 으로 알려져 있 다 . 재료 석류 30 g , 물 제조 방법 ㄱ . 석류 를 태워 하룻밤 두 고 화독 을 제거 한 후 가루 를 내 어 두 었 다가 석류 끓인 물 로 함께 복용 하 면 된다 . ㄴ . 석류 나 , 그 껍질 과 함께 석류나무 뿌리껍질 을 끓여 , 그 물 을 차 처럼 마시 기 도 한다 . ▶ 오과차 오과차 는 다섯 가지 의 재료 를 사용 하 고 있 다고 하 여 붙여진 이름 이 다 . 즉 , 인삼 , 황률 , 대추 , 계피 , 진피 등 을 재료 로 한 것 으로 호흡기 를 보호 하 고 빈혈 에 효험 이 있 는 것 으로 알려져 있 다 . 재료 황률 3 개 , 대추 5 개 , 인삼 1 뿌리 , 계피 3 g , 귤껍질 5 g , 물 제조 방법 ㄱ . 황률 은 씻 어 불리 고 , 계피 와 진피 는 작 게 조각 을 낸다 . 마른 인삼 , 대추 는 씻 어서 그대로 사용 한다 . ㄴ . 재료 를 용기 에 넣 고 불 을 줄여 뭉근 하 게 달인다 . 절반 정도 로 물 이 줄 었 을 때 따라 마신다 . ▶ 유자차 유자나무 는 운향과 의 상록 관목 으로 높이 가 4 m 에 달하 며 , 제주도 에 는 수령 120 년 의 8 m 높이 의 고목 도 있 다 . 유자 는 방향 합편 에 의하 면 따뜻 한 기운 이 있 고 , 맛 이 달 다 . 위증 의 악기 를 제거 하 고 주옥 을 풀 며 , 음주 의 입맛 을 좋 게 한다고 전하 고 있 다 . 유자청 은 소화 를 촉진 하 고 식욕 을 증진 시킨다 . 숙취 를 풀 고 장 의 이상 발효 를 예방 , 제거 한다 . 디프테리아 나 류 마티스 를 완해 하 고 , 생선 뼈 가 목 에 걸려 넘어가 지 않 는 것 을 녹인다 . 또 가래 가 끓 어 오르 는 오래 된 기침 을 다스린다 . 하 복구 와 생식기 부위 에 광 버 위하 게 발 잘 적 으로 오 는 참기 어려운 동통 을 풀 어 준다 . 재료 유자 1 kg , 황설탕 1 kg , 잣 약간 제조 방법 ㄱ . 유자 는 10 월 초 순경 에 신선 하 고 잘 익 은 것 을 골라 깨끗이 씻 은 후 물기 를 닦 고 반 으로 자른다 . ㄴ . 3 mm 두께 로 썰 어 씨 를 발라내 고 유리병 에 설탕 과 함께 겹겹이 재워 넣 는다 . ㄷ . 10 일 정도 지나 시럽 이 생기 면 차 를 끓인다 . ▶ 청대 잎 대추차 여름철 더위 에 지친 심신 을 풀 어 줘야 환절기 를 건강 하 게 보낼 수 있 다 . 특히 우리 몸속 의 심장 을 맑 게 해둬야 하 는데 청대 잎 과 대추 를 넣 고 끓인 차 가 좋 다 . 청대 잎 은 피 를 맑 게 해 주 고 몸 의 노폐물 을 배설 시키 는 작용 을 하 고 있 다 . 장기간 복용 하 면 피 가 맑 아 져 만성 두통 이나 불안증 등 이 해소 되 고 몸 이 가벼워 지 는 효과 가 있 는 것 으로 알려져 있 다 . 재료 청대 잎 15 g , 대추 10 개 , 꿀 약간 , 물 제조 방법 ㄱ . 청대 잎 은 티 를 고르 고 대추 는 깨끗이 씻 어 물기 를 닦 는다 . ㄴ . 용기 에 재료 를 넣 고 불 을 줄여 뭉근 하 게 달인다 . ㄷ . 달인 다음 베보 자기 에 건더기 를 넣 고 짜낸 후 마신다 . ▶ 청천 백 석차 재료 호도 20 개 , 밀가루 1 컵 , 잣 약간 , 꿀 이나 설탕 제조 방법 ㄱ . 호도 는 껍질 을 벗기 고 딱딱 한 심 을 뺀 후 분쇄기 에 넣 고 으깬 다 . 이때 잣 도 곱 게 다져 호도 와 같이 넣 고 간다 . ㄴ . 밀가루 를 노릇 하 게 볶 은 후 호도 , 잣 을 간 것 과 섞 어 작 은 알맹이 만 하 게 뭉쳐 말린다 . ㄷ . 뭉쳐서 말린 재료 를 용기 에 넣 고 끓인 물 을 부 어 잘 풀 어서 마신다 . 이때 꿀 을 타 고 잣 을 띄워 마시 면 더욱 분위기 를 살릴 수 있 다 . ▶ 곡차 곡차 는 각개 의 성분 자체 에 영양가 를 풍부 하 게 함유 하 고 있 으며 맛 이 구수 하 고 자극 이 없 어 누구 나 즐겨 마시 는 차 이 기 도 한다 . 재료 옥수수 10 g , 보리 10 g , 흰콩 10 g , 물 제조 방법 ㄱ . 옥수수 , 보리 , 흰콩 을 깨끗이 씻 은 후 물기 를 제거 한다 . ㄴ . 위 의 재료 를 볶 아 낸다 . ㄷ . 볶 아 낸 재료 를 용기 에 넣 고 물 을 붓 고 끓인다 . ㄹ . 충분히 달인 후 찌꺼기 는 체로 받쳐서 걸러낸 후 마신다 . ▶ 녹두차 녹두 는 콩과 에 속하 는 일년초 로 팥 과 비슷 하 며 , 잎 은 잎꼭지 에서 세 개 씩 나 며 , 꽃 은 여름 에 담황 녹색 으로 피 고 , 열매 는 둥글 고 긴 꼬리 로 되 어 있 으며 익 은 뒤 에 는 암록색 이 된다 . 예 부터 녹두 씨 로 는 숙주나물 , 빈대떡 등 을 만들 어 먹 어 왔 다 . 녹두차 의 효용 으로 는 해독 , 뇌막염 , 뇌염 , 장티푸스 에 효험 이 있 는 것 으로 전해 오 고 있 다 . 재료 녹두 100 g , 잣 약간 , 물 제조 방법 ㄱ . 녹두 를 깨끗이 씻 어 용기 에 넣 고 물 을 부 어 삶 는다 . 이때 물 이 끓 어 오르 면 찬물 을 다시 붓 고 삶 는다 . ㄴ . 녹두알 이 터져 나올 정도 가 되 면 체 에 쏟 아 주걱 으로 으깨 거나 베주머니 에 넣 고 짠다 . ㄷ . 녹두 액 을 용기 에 넣 고 소금 으로 간 을 맞춘 후 에 잣 을 띄워 마신다 . ㄹ . 물 을 충분히 넣 고 묽 게 끓여 마시 기 도 한다 . ▶ 두향 차 콩 의 원산지 는 중국 을 비롯 하 며 동북아시아 지역 에서 야생 하 는 돌콩 이 그 원시 종이 다 . 콩 은 단백질 성분 이 많이 들 어 있 어 식용 으로 없 어서 는 안 될 정도 로 그 자리 를 굳히 고 있 다 . 두향 차 는 신장 을 보호 해 주 는 기능 을 갖 고 있 는 것 으로 알려져 있 다 . 재료 볶 은 콩가루 30 g , 꿀 약간 , 대추채 약간 제조 방법 ㄱ . 흰콩 을 하룻밤 담가 놓 았 다가 껍질 을 벗 기 로 물기 를 제거 한다 . ㄴ . 찜통 에 넣 어 찐 콩 을 바싹 말려서 볶 은 다음 빻 아 가루 를 낸다 . ㄷ . 찻잔 에 콩가루 , 꿀 을 넣 은 다음 끓 는 물 을 붓 는다 . ㄹ . 대추채 나 볶 은 콩 을 띄워 마시 면 분위기 를 더욱 살릴 수 있 다 . ▶ 들깨 차 깨 는 일 년 행 초목 으로 원산지 는 아프리카 이 고 고대 오리엔트 에서 기원전 3 , 000 년 경 부터 다량 으로 재배 하 였 다 . 깨 는 식품 이나 향료 , 의약품 으로 또는 등잔 용 기름 으로 쓰여졌 고 , 볶 아서 깨 였 강정 을 만들 거나 떡 이나 산자 의 고물 로 쓴다 . 들깨 차 의 효능 은 자양 강장제 , 위장 , 천식 , 피부 미용 에 효험 이 있 는 것 으로 알려져 있 다 . 재료 들깨 , 꿀 약간 , 물 제조 방법 ㄱ . 들깨 를 깨끗이 씻 은 다음 에 볶 는다 . ㄴ . 볶 은 들깨 를 적당량 용기 에 넣 고 불 을 줄여 뭉근 하 게 달인다 . ㄷ . 달인 다음 찌꺼기 를 체로 걸러 내 고 , 찻잔 에 따른 다음 꿀 을 타 서 마신다 . ▶ 땅콩 차 땅콩 의 주성분 은 지방 , 단백질 , 비타민 B 가 풍부 하 며 칼로리 도 높 다 . 예 부터 땅콩 에 대하 여 동의학 에서 는 그 효용 을 폐 를 죽여 주 며 위 를 고르 게 하 며 , 메스꺼움 , 마른기침 에 쓰 고 젖 을 잘 나오 게 한다고 전해 있 다 . 재료 땅콩 , 꿀 제조 방법 ㄱ . 땅콩 을 가루 로 빻 아서 끓 는 물 에 타 서 마신다 . ㄴ . 이때 꿀 이나 설탕 을 가미 해서 마시 면 더욱 좋 다 . ▶ 보리차 포아풀 과 에 속하 는 1 ~ 2 년 생 의 재배 식물 이 다 . 보리차 의 효과 로 는 소화 , 각기병 , 변비 를 다스린다고 민간 요법 에서 는 전해 지 고 있 다 . 보리차 의 제조 방법 은 먼저 보리 를 까맣 게 볶 은 뒤 에 물 에 타 서 끓인다 . ▶ 옥수수차 포아풀 과 에 속하 는 1 년 생 초 로 우리 나라 에서 는 영동 지방 에서 대량 재배 되 어 오 고 있 다 . 멕시코 가 원산지 이 며 북미 를 비롯 한 전 세계 에서 재배 되 고 있 다 . 그 열매 를 식용 으로 사용 하 거나 가축 의 사료 로서 도 널리 이용 하 고 있 다 . 재료 옥수수 알 30 g , 꿀 , 설탕 , 물 제조 방법 ㄱ . 깨끗 한 프라이팬 에 말린 옥수수 알 을 살짝 볶 아 낸다 . ㄴ . 적당량 의 물 에 볶 은 옥수수 를 넣 고 그냥 끓여 마시 기 도 하 고 식성 에 따라 꿀 로 단맛 을 내 기 도 한다 . ㄷ . 옥수수 줄기 , 잎 도 잘 게 썰 어 볶 어 두 었 다가 차 를 끓여 보리차 대신 마시 기 도 한다 . ▶ 율무차 포아풀 과 에 속하 는 일 년 생초 로 높이 는 1 . 5 m 가량 이 고 , 잎 은 호생 이 며 피침형 이 다 . 지금 까지 알려진 율무 의 효능 은 위암 , 자궁암 , 유방암 , 식도암 , 폐암 , 후두암 , 설암 , 피부암 , 신 장암 , 방광암 , 전립선암 등 모든 암 에 효과 가 있 다고 전한다 . 또 , 위 를 순화 하 고 장 을 도우며 폐 를 맑 게 하 고 담 을 제거 하 며 풍수 병 을 없앤다 . 오래 복용 하 면 혈기 를 순조 롭 게 하 고 몸 이 가벼우 며 건강 하 여진다 ▶ 현미차 벼 의 껍질 만 벗기 고 도정 하 지 않 은 쌀 을 현미 라 하 는데 현미차 는 단백질 , 지방 이외 에 칼슘 , 철분 , 망간 등 의 무기질 이 풍부 하 여 노화 를 방지 하 는 데 효험 이 있 는 것 으로 알려져 있 다 . 재료 현미 100 g , 꿀 이나 설탕 , 물 제조 방법 ㄱ . 현미 를 물 에 씻 어 물기 를 말린다 . ㄴ . 용기 에 담 아 알 이 조금 씩 튀 어 나올 정도 로 볶 아 낸다 . ㄷ . 마실 때 1 인 분 의 양 을 용기 에 넣 고 끓인다 . ㄹ . 마시 기 전 에 꿀 이나 설탕 을 첨가 해서 마시 기 도 한다 . ▶ 감잎 차 감 은 동양 권 의 특산물 로서 그 중 에서 도 중국 , 일본 , 우리 나라 에서 만 나 는 특유 의 단맛 이 함유 된 과일 이 다 . 동의보감 에 의하 면 감 은 성질 이 차 고 맛 이 달 며 독 이 없 고 , 심폐 를 부드럽 게 하 고 갈증 을 멎 게 하 며 , 폐위 와 심열 을 낮 게 하 고 , 위 를 열 며 술 의 열독 을 풀 고 위 사이 의 열 을 억제 하 며 , 구건 과 토혈 을 그치 게 한다고 하 였 다 . 최근 감잎 에 는 비타민 C 가 함유 되 어 있 다는 보고 와 함께 감잎 에 많이 함유 된 타닌 물질 들 이 차 의 타닌 과 유사 하 다는 보고 가 있 으며 몸 에 부종 이 있 을 때 부기 를 빼주 는 역할 을 한다 . 무가당 차 로 갈증 해소 등 에 좋 아 당뇨 환자 에게 좋 으며 고혈압 예방 효과 도 있 고 성인병 을 예방 하 며 빈혈 에 도 좋 다 . 재료 마른 감잎 20 g , 감초 10 g , 계피 5 g , 생강 5 g , 잣 약간 , 물 ­ 제조 방법 ㄱ . 감나무 의 잎 을 사용 하 는 데 6 월 중 에 딴 감잎 은 젖 은 행주 로 닦 아 잘 게 썰 어 그늘 에 말린다 . 7 월 경 에 는 대취 한 잎 은 살짝 쪄서 말린다 . ㄴ . 말린 감잎 은 용기 에 넣 고 뜨거운 물 을 부 어 맛 을 우려낸다 . 차 게 마시 려면 말린 감잎 을 뜨거운 물 에 10 분 정도 우려낸 뒤 식혀서 마신다 . ㄷ . 마시 기 전 에 잣 을 띄워 마시 면 더욱 분위기 를 연출 할 수 있 다 . ▶ 녹차 녹차 는 푸른 빛 이 그대로 나 도록 말린 찻잎 을 가지 고 끓인 차 를 말 한다 . 녹차 는 오랜 옛날 부터 중국 과 일본 에서 건강 에 좋 은 식품 으로 애 용 되 었 는데 , 영양소 면 에서 살펴보 면 , 다른 식품 과 비교 해서 두드러지 게 풍부 하 게 함유 하 고 있 는 영양소 는 비타민 E 다 . 비타민 E 는 세포 의 산화 를 방지 하 는 기능 을 갖 고 , 노화 를 촉진 하 는 물질 의 발생 을 막 아 주 고 , 비타민 C 를 풍부 하 게 갖 고 있 어 기미 , 주근깨 등 을 방지 하 고 살갗 을 하얗 게 만들 어 주 는 등 미용 에 아주 중요 한 영양소 이 다 . 한편 파로틴 이 란 물질 이 많이 함유 되 어 있 어 피부 나 점막 을 양호 한 상태 로 유지 하 고 시각 기능 을 정상 적 으로 유지 시키 는 기능 도 하 고 , 녹차 특유 의 떫 은 맛 을 내주 는 카 데 킨 이란 성분 으로 신체 의 각종 기능 을 조절 하절 하 는 역할 도 한다 . 그 밖 에 장내 의 좋 은 균 을 증식 시키 고 나쁜 균 을 억제 하 며 혈 보판 의 응고 를 억제 시켜 혈전 이 되 지 못하 게 하 며 알레르기 를 예방 하 고 충치 나 치조 농루 로부터 이 와 잇몸 을 지켜 주 는 효능 도 있 다 . 재료 녹차 3 . 3 g , , 물 제조 방법 ㄱ . 고급 차 는 50 ~ 60 도씨 , 중급 차 는 70 ~ 90 도씨 까지 물 을 식히 낟 . ㄴ . 식힌 물 과 녹차 를 차관 에 넣 고 고급 차 는 2 분 정도 , 중급 차 는 1 ~ 2 분 , 하급 차 는 끓 는 물 을 붓 고 30 초 정도 우려낸다 . ㄷ . 식힌 녹차 를 냉장고 에 넣 어 두 고 목 이 마를 때 마시 면 갈증 을 해소 한다 . ▶ 동규자 차 이욱 과 에 속하 는 숙근초 아욱 의 자실 로 우리나라 를 비롯 하 여 아 열 대 , 온대 지방 의 습지 에서 재배 된다 . 한방 에서 는 동규자 의 효능 은 이뇨 , 대변 , 임부 수종 등 에 효험 이 있 는 것 으로 알려져 있 으며 최근 에 는 비만 에 도 효과 가 있 는 것 으로 전해 지 고 있 다 . 제조 방법 ㄱ . 아욱 의 잎 이나 줄기 를 따 서 깨끗이 씻 은 다음 말린다 . ㄴ . 말린 동규자 차 는 잘 게 썰 어 꿀 에 발라 두 었 다가 필요시 끓 는 물 에 넣 고 달여 마신다 . ▶ 모란 차 모란 은 초여름 에 꽃 이 피 고 9 월 경 에 협과 를 맺 는다 . 주로 민가 에서 관상용 으로 재배 되 는 것 으로 , 모란 의 효능 은 열 을 내리 게 하 고 , 혈액 을 맑 게 해 주 는 동시 에 월경 불순 등 에 쓰여져 온 것 으로 전해 지 고 있 다 . 제조 방법 ㄱ . 모란 피 를 깨끗이 씻 은 다음 에 말린다 . ㄴ . 잘 게 썰 어 꿀 에 발라 두 었 다가 필요시 끓 는 물 에 넣 고 달여 마신다 . ㄷ . 모란 피 의 복용량 은 1 일 3 회 에 걸쳐 4 ~ 12 g 을 사용 하 면 된다 . ▶ 뽕잎 차 뽕나무 과 에 속하 는 낙엽 활엽 교목 의 하나 이 다 . 4 ~ 5 월 에 길 이 2 cm 내외 의 수상화 자웅 이 주로 핀다 . 예 부터 뽕잎 차 의 효능 은 중풍 을 예방 하 고 , 신경통 , 보혈 , 강장 역할 을 하 는 것 으로 전해져 오 고 있 다 . 제조 방법 ㄱ . 상태 가 좋 은 뽕잎 을 따 서 깨끗이 씻 어 바싹 말린다 . ㄴ . 꿀 과 함께 용기 에 저장 하 여 두 었 다가 필요시 에 끓 는 물 에 우려내 어 마신다 . ▶ 뽕잎 차 뽕나무 과 에 속하 는 낙엽 활엽 교목 의 하나 이 다 . 4 ~ 5 월 에 길 이 2 cm 내외 의 수상화 자웅 이 주로 핀다 . 예 부터 뽕잎 차 의 효능 은 중풍 을 예방 하 고 , 신경통 , 보혈 , 강장 역할 을 하 는 것 으로 전해져 오 고 있 다 . 제조 방법 ㄱ . 상태 가 좋 은 뽕잎 을 따 서 깨끗이 씻 어 바싹 말린다 . ㄴ . 꿀 과 함께 용기 에 저장 하 여 두 었 다가 필요시 에 끓 는 물 에 우려내 어 마신다 . ▶ 솔잎차 소나무 는 상록 교목 으로 우리나라 전국 각지 에서 자란다 . 잎 은 생것 또는 그늘 에서 말린 것 을 사용 하 는 데 위장병 , 고 혈압 , 중풍 , 신경통 , 천식 등 에 효과 가 있 다고 되 어 있 다 . 꼭 어느 성분 때문 이 라고 할 수 없 지만 여러 가지 정유 성분 , 비타민 A , C , 타닌 , 고미성 물질 , 플라보노이드 , 항균성 물질 등 이 들 어 있 어 약리 작용 을 나타내 는 것 으로 알려져 있 다 . 제조 방법 ㄱ . 가장 보편 적 인 방법 으로 는 솔잎 약 50 g 에 물 약 1 리터 를 넣 고 끓인 후 약 100 g 을 넣 고 끓인 후 , 찻잔 에 따라서 기호 에 따라 꿀 이나 설탕 을 가미 해서 마신다 . ㄴ . 병 에다 솔잎 을 3 ~ 4 cm 정도 되게 잘라서 넣 고 물 과 설탕 을 넣 고 끓인 후 , 식혀서 솔잎 이 잠기 게 넣 은 뒤 약 3 개월 보관 하 였 다가 찻잔 에 솔잎 5 ~ 7 잎 을 꺼내 서 넣 고 뜨거운 물 을 부어서 마신다 . ㄷ . 건조 시킨 솔잎 을 믹서 로 갈 아서 분말 을 내 어서 컵 에 넣 고 뜨거운 물 을 붓 기 만 해도 마실 수 있 다 . ㄹ . 건조 된 솔잎 을 믹서 로 갈 아서 꿀 로 환 을 만들 어 보관 하 였 다가 뜨거운 물 에 타 서 마신다 . ▶ 쑥차 쑥 은 국화과 에 속하 는 다년초 로 우리나라 의 전역 에 분포 하 며 그 종류 도 약 30 종이 된다 . 동의보감 에 의하 면 생 약명 으로 애엽 이 라 하 며 , 일 명 빙대 또는 의초 로서 여러 곳 에 있 고 특히 길가 에 난 것 이 좋 다 . 성분 이 따스 하 고 맛 이 쓰 며 독 이 없 고 , 오래 묵 은 백병 과 부인 의 붕루 를 낫 게 하 고 태 를 편하 게 하 며 , 복통 을 멎 게 하 고 적 백리 와 오장치 사혈 및 하부 의 닉 을 치료 하 며 , 생기 하 고 풍한 을 몰아내 며 자식 을 두 게 한다고 전하 고 있 다 . 무기질 과 비타민 이 비교 적 많 은 것 이 특색 이 다 . 또한 감기 의 예방 과 치료 에 좋 다는 비타민 C 가 사과 보다 다소 많이 함유 되 어 있 다 . 재료 말린 쑥 200 g , 볶 은 찹쌀 200 g , 볶 은 콩 200 g , 볶 은 율무 200 g , 소금 , 분유 2 컵 제조 방법 ㄱ . 쑥 은 연한 것 으로 준비 한다 . ㄴ . 기타 재료 는 볶 은 뒤 가루 를 내 어 끓 는 물 에 타 서 마신다 . ㄷ . 마시 기 전 에 꿀 을 첨가 하 여 단맛 을 내 기 도 한다 . 공유 하 기 글 요소