선별 균주 의 식품 내 안전 성 여부 를 확인 하 기 위해 , 바실 러스 세레우스 ( Bacillus cereus ) 가 생성 하 는 6 개 의 설사 형 독소 및 구토 형 독소 유전자 를 보유 하 고 있 는 지 를 확인 하 기 위해 PCR 방법 을 이용 하 여 동정 하 였 다 . PCR ( Veriti 96 - well Thermal Cycler , Life technologies ) 은 코젠 바이오 텍 의 PowerChekTM 바실 러스 세레우스 Toxin 6 - plex Detection Kit 를 사용 하 여 조사 하 였으며 , 6 개 의 독소 유전자 ( hblC , nheA , entFM , cytK , ces 및 bceT ) 를 대상 으로 본 발명 의 선별 균주 의 보유 여부 를 조사 하 였 다 .