집 에 ' 생로병사 의 비밀 ' 이 란 책 이 있 길래 한 번 정리 해 봤 다 . 아줌마 들 참고 하 시 고 , 태연 이 형 도 형수 님 에게 아래 처럼 챙겨 달 라고 하 세요 . 물론 같이 드 시 면 더없이 좋 겠 죠 . ^^ 우리 건강 하 게 살 자구요 ~ KBS 프로그램 ' 생로병사 의 비밀 ' 에서 노화 방지 를 위해 꼭 먹 어야 하 는 음식 4 가지 ◎ 토마토 1 . 효 능 - 노화 방지 ( 피부 가 고와 지 고 피부암 예방 ) 및 성인병 예방 - 소화기 계통 암 및 전립선암 에 탁월 - 술 과 담배 를 하 는 사람 은 반드시 섭취 할 것 - 다이어트 를 하 는 사람 이나 당뇨 환자 에게 도 좋 음 - 성호르몬 생성 을 왕성 하 게 해 주 므로 남성 은 더욱 남성 답 게 , 여성 은 더욱 여성 답 게 만들 어 줌 2 . 섭취 방법 - 올리브 오일 을 첨가 후 익혀서 섭취 하 는 것 이 생으로 먹 는 것 보다 좋 음 . - 우유 와 함께 섭취 ( 칼슘 과 단백질 이 우유 에 풍부 해서 토마 토의 부족 한 영양소 를 보완 해 주 기 때문 ) 3 . 참고 사항 - 붉 은 토마토 가 더 좋 다 . - 설탕 과 먹 는 것 은 좋 지 않 음 ( 혈당 을 높여 져서 비만 과 당뇨 를 일으키 고 , 과일 속 에 있 는 비타민 B 를 파괴 함 ) ◎ 적포도주 1 . 효 능 - 노화 방지 - 고지방 식 섭취 로 인한 심장병 예방 ( 동맥 경화 발생 을 억제 해줌 ) - 치매 예방 ( 혈관 을 맑 고 깨끗 하 게 하 고 세포 의 노화 를 억제 함 ) 2 . 섭취 방법 - 하루 에 남자 는 2 잔 ( 250 ㎖) 이하 , 여자 는 1 잔 ( 100 ㎖) 이하 - 식사 와 함께 소량 씩 규칙 적 으로 마시 는 것 이 좋 음 . ( 수면 시 에 마시 는 것 은 안 좋 음 . 불면증 을 유발 할 수 있 기 때문 ) - 적포도주 는 대표 적 인 발효주 이 므로 과음 할 경우 두통 등 숙취 를 유발 함 . 3 . 참고 사항 - 집 에서 담그 는 포도주 는 자연 상태 에서 발표 시킨 일반 적포도주 보다 설탕 과 알코올 함량 이 많 을 수 있 으므로 포도 껍질 을 통째 로 으깨 서 넣 고 알코올 과 설탕 을 조금 만 넣 는 것 이 중요 함 . - 백포도주 는 혈관 을 맑 게 해 주 는 효과 는 일부 얻 을 수 있 으나 , 적포도주 의 유효 성분 인 폴리 페놀 이 포도 껍질 과 씨 에 많 으므로 이 를 제거 한 백포도주 에서 는 노화 방지 나 암 예방 등 의 효과 는 기대 하 기 어렵 다 . - 술 이 약해서 적포도주 한잔 만 마셔도 취하 는 사람 은 술 이 몸 에 맞 지 않 으므로 일부러 마실 필요 는 없 다 . - 포도 주스 를 마신다고 해서 적포도주 와 같 은 효과 를 볼 수 는 없 다 . 적포도주 의 유효 성분 인 폴리 페놀 은 알코올 에 용해 되 어 있 을 때 좋 은 효과 를 내 기 때문 이 다 . - 보라색 과일 ( 포도 , 머루 ) 은 노화 방지 및 심장 에 좋 은 효 과 가 있 어 가급적 껍질 과 씨 까지 같이 먹 는 것 이 좋 다 . ◎ 마 늘 1 . 효 능 - 스 태미 너 에 좋 다 . - 혈압 을 낮추 고 혈액 을 맑 게 하 여 혈액 순환 에 좋 다 . ⇒ 심장 마비 나 뇌졸중 예방 효과 - 항암 효과 ( 전립선암 , 대장암 , 폐암 , 간암 , 유방암 , 췌장암 등 ) - 항균 효과 ( 2 차 세계 대전 당시 소독약 을 대신 했 음 ) 2 . 섭취 방법 - 마늘 짱 아찌 로 먹 는 것 이 가장 큰 효과 . ( 생마늘 이 모든 면 에서 가장 뛰어나 지만 , 자극 적 인 매운 맛 으로 위장 을 자극 할 수 있 어 한 번 에 많이 먹 을 수 없 는 단점 을 보완 ) - 껍질 을 깐 뒤 기름 속 에서 다지 고 나 서 10 분 정도 두 어야 마늘 속 의 탁월 한 성분 인 알 리신 과 설파이드 가 가장 많이 생긴다 . - 구운 마늘 은 효능 이 떨어진다 . - 마늘 의 냄새 가 강한 것 일수록 효능 역시 강력 하 다 . ◎ 녹 차 1 . 효 능 - 암 예방 - 혈관 을 맑 게 하 여 뇌졸중 과 심장 병 을 예방 - 살균 효과 ( 식중독 , 입 냄새 제거 , 충치 감소 ) - 위 와 간 에 좋 고 비만 을 예방 - 흡연자 의 암 발생 을 가장 효과 적 으로 억제 해 줌 . 2 . 섭취 방법 - 티백 이나 녹차 잎 을 70 ° 내외 의 물 에 10 초 이내 로 담갔 다 우려내 어 연한 노란색 을 띠 는 게 좋 다 . ( 너무 오래 담가 두 면 영양 성분 파괴 및 녹차 특유 의 부드러운 향 이 사라지 고 맛 도 떫 어 지 기 때문 . 진한 노란색 을 띠 면 지나치 게 우 려 낸 것 임 ) - 많이 마실 수록 효과 가 높 다 . ⇒ 입 냄새 제거 및 충치 유발 세균 살균 을 위한다면 하루 두세 잔 이 면 족하 고 , 암 예방 이나 비 만 방지 효과 까지 기대 한다면 적어도 하루 에 5 잔 ~ 10 잔 까지 마시 는 것 이 좋 다 . - 녹차 잎 을 우려내 기 보다 통째 로 직접 먹 는 것 이 영양학 적 으로 더 좋 다 . 3 . 참고 사항 - 녹차 는 암 예방 에 도 좋 지만 , 암 환자 에게 도 좋 다 . - 녹차 잎 을 중간 정도 발효 시킨 우롱차 나 완전 발효 시킨 홍차 는 녹차 에 비해 훨씬 효능 이 떨어진다 . - 항간 에 는 녹차 에 카페인 성분 때문 에 중독 을 우려 하 는데 , 실제로 녹차 에 는 소량 의 카페인 이 있 어 이 정도 는 독 이 아닌 약 이 기 때문 에 적절 하 게 중추 신경 을 자극 해서 머리 를 맑 게 해 주 고 몸 에 활력 또한 얻 게 된다 . ⇒ 단 , 저녁 식사 후 에 많이 마시 면 카페인 성분 때문 에 숙면 을 헤칠 수 있 고 , 소변 이 자주 마려워 지 는 부작용 이 생길 수 있 다 . - 임신부 는 하루 최대 5 잔 이 내 로 줄여야 하 고 , 신장염 등 콩팥 질환 이 있 는 사람 도 카페인 의 전해질 교란 작용 이 있 을 수 있 으므로 의사 와 상의 하 는 것 이 좋 음 . - 위장 이 약한 사람 은 녹차 의 떫 은 맛 이 위장 점막 을 자극 해 속 쓰림 과 같 은 증상 이 나타날 수 있 는데 , 이 때 는 녹차 의 농도 를 묽 게 해서 마시 면 된다 . - 녹차 가 몸 에 좋 다고 물 대신 녹차 로 약 을 복용 하 는 것 은 좋 지 않 다 . ★ 2002 년 미국 시사 주간지 이 발표 한 몸 에 좋 은 10 가지 식품 마늘 , 토마토 , 녹차 , 견과 류 , 브로콜리 , 귀리 , 연어 , 머루 ( 블루베리 ) , 시금치 , 적포도주 공유 하 기 글 요소