매콤 한 풋고추 , 알 고 보 니 비타민 C 가 가득 고추 에 는 비타민 A 와 C 가 많이 함유 되 어 있 다 . 또한 고추 잎 에 도 비타민 A 가 많 고 단백질 함유량 도 비교 적 많 은 편 이 다 . 풋고추 는 매운 맛 이 적 으면서 카로틴 을 많이 함유 하 고 있 어 녹색 채소 로서 가치 가 높 다 . 또 고추 는 몸 속 에서 지방 연소 를 촉진 해 다이어트 식품 으로서 도 주목 받 고 있 다 . 우리 몸 에 좋 은 고추 에 대해 알아보 자 . 비타민 C 의 보고 고추 100 g 에 는 비타민 C 가 사과 보다 50 배 나 많이 들 어 있 고 , 귤 보다 는 2 ~ 3 배 나 더 많이 들 어 있 다 . 고추 의 비타민 C 는 고추 속 의 캡사이신 때문 에 산화 되 지 않 아서 조리 를 해도 손실 이 별로 없 다 . 고추 에 는 단백질 과 지질 도 풍부 하 고 들 어 있 다 . 탄수화물 로 는 당질 과 섬유질 이 들 어 있 고 , 무기질 로 는 칼슘 과 인 그리고 철분 , 칼륨 등 이 골고루 들 어 있 다 . 고추 는 몸 속 을 데워 주 고 피부 를 자극 하 는 효과 가 있 다 . 성질 이 뜨겁 고 맵 기 때문 에 몸 이 차 고 소화 기관 이 약한 사람 에게 는 매우 좋 은 식품 이 다 . 소화 촉진 , 혈액 순환 개선 에 효과 고추 의 매운 맛 은 소화 를 잘 시키 고 침샘 과 위샘 을 자극 하 여 위산 분비 를 촉진 시킨다 . 고추 의 매운 맛 의 주성분 은 캡사이신 인데 , 이 성분 은 혈관 을 확장 시키 고 혈행 을 좋 게 하 며 위액 분비 를 촉진 해 식욕 을 돋우 고 소화 를 좋 게 하 는 작용 이 있 다 . 작 은 고추 가 맵 다 라는 말 이 있 는 것 처럼 , 진짜 작 은 고추 는 매운 맛 이 강하 다 . 심하 게 매운 것 을 먹 으면 피부 에 반점 이 생기 기 도 하 며 , 위 를 상하 게 할 수 도 있 다 . 따라서 위궤양 이나 십이지장 궤양 이 있 는 사람 은 매운 고추 를 적 게 먹 는 것 이 좋 다 . 산화 방지 및 다이어트 효과 톡톡 고추 의 매운 맛 을 내 는 캡사이신 은 산화 방지 와 살균 작용 을 한다 . 김치 에 고추 를 넣 기 전 에 는 젓갈 을 넣 지 않 았 다 . 김치 에 젓갈 을 넣 으면 젓갈 의 산패 때문 에 비린내 가 나 게 되 는데 , 고추 를 넣 으면 산패 를 방지 할 수 있 다 . 일본 교토 대학 농학부 가와다 교수 는 3 주 동안 2 그룹 으로 나눠 쥐 를 사육 하 는 실험 을 했 다 . A 그룹 에 는 지방분 이 높 은 먹이 를 주 었 으며 , B 그룹 에 는 같 은 고지방 분 으로 하 되 일정량 캡사이신 을 배합 하 여 사육 하 였 다 . 3 주 동안 사육 한 뒤 에 해부 하 여 근육 ㆍ 내장 ㆍ혈액 중 에 지방 이 얼마나 축적 되 어 있 는가 를 조사 하 였 다 . 그 결과 확실히 캡사이신 을 배합 한 먹이 를 섭취 한 그룹 쪽 이 축적 지방도 와 혈중 지방도 가 현저히 낮 다는 것 을 알 게 되 었 다 . 캡사이신 이 몸 안 에 들어가 면 중추 를 통해서 자율 신경 의 하나 인 교감 신경 이 반응 을 한다 . 이러 한 자극 에 의한 부신 에서 아드레날린 호르몬 이 분비 되 는데 이 아드레날린 의 작용 에 의해 체내 의 지방 은 지방산 이 되 고 당질 은 간장 에서 분해 되 어 각각 에너지원 이 되 어 신체 활동 을 가능 하 게 하 는 것 이 다 . 내장 기능 과 면역 기능 높여 고추 를 먹 으면 운동 을 하 고 난 후 와 마찬가지 로 몸 이 따뜻 해 지 면서 땀 이 나 는 것 을 경험 할 수 있 다 . 이것 은 고추 의 캡사이신 이 지방 이나 당 을 연소 시켜 활동력 을 급격히 강하 게 만드 는 것 이 다 . 그러므로 우리 의 식생활 에서 고추 는 빠질 수 없 는 식품 이 다 . 고추 를 효과 적 으로 섭취 하 면 지방 연소 를 통한 다이어트 에 도 상당 한 효과 가 있 다는 사실 을 지나쳐서 는 안 될 것 이 다 . 자율 신경 에 는 교감 신경 과 부 교감 신경 이 있 다 . 이 두 신경 이 균형 을 잘 유지 할 때 건강 하 고 면역 기능 이 왕성 하 게 된다 . 그러나 균형 이 깨 어 져 부 교감 신경 이 긴장 하 게 되 면 코 의 점막 이 붓 고 혈관 이 확장 되 어 콧물 이 나 고 코 막힘 등 의 증상 이 발생 한다 . 이 때 고추 를 먹 으면 캡사이신 이 교감 신경 을 자극 하 여 부기 가 가라앉 고 염증 이 치유 되 며 , 부어 올랐 던 혈관 이 수축 되 어 막혔 던 코 가 뚫리 게 된다 . 또 캡사이신 에 는 에너지 대사 를 항진 시켜 내장 의 기능 을 활성 화 하 는 기능 이 다 . 이 때문 에 면역 기능 도 강해진다 . 그러나 고추 를 지나치 게 많이 먹 으면 점막 의 자극 이 심해져 위궤양 이 발생 하 기 쉽 고 간 기능 에 도 영향 을 주 게 된다 . 그러므로 아무 음식 에 나 고춧가루 를 너무 많이 넣 어 먹 는 것 은 삼가 야 한다 . 영양가 많 은 우리 고추 많이 드세요 . 공유 하 기 글 요소 비 공개