사장 님 성격 이 까칠 하 기 로 소문난 . .. 맘 에 들 지 않 은 손 님 에게 는 다음 부터 오 지 말 라는 말 도 서슴없이 막 해 버리 는 한림 의 육 고깃집 을 방문 했 어요 .   가게 안 은 비 어 있 고 , 저희 가 첫 손 님 이 네요 ~ 아르바이트 하 시 는 분 께 주문 을 하 니 " 사장 님 께서 주문 받 으러 오 실 꺼 에요 . " 이건 뭐 죠 ? ㅋ 조금 있 다가 사장 님 이 주방 에서 나오 고 , 주문 을 받 아 갔 어요 . ( 주문 하 는데 왜 이렇게 긴장 되 는 거 죠 ? ㅋㅋ ) " 뼈 갈비 set 주세요 "   이 집 에 는 돼지 뼈 갈비 SET 가   대표 메뉴 이 자 ~ 한정 메뉴 ! !! 날 마다 차이 는 있 는데 보통 4 ~ 6 팀 에게 만 판매 를 하 고 있 다고 해요 ! 2 팀 에게 만 파 는 날 도 있 다고 . ..( 역시 ! 일찍 오 길 잘 했 어 ~) 주문 을 하 면 사장 님 이 고기 를 손질 하 기 시작 하 네요 .   고기 를 손질 하 는 동안 반찬 들 이 나옵니다 . 기본 반찬 은 여느 집 과 다르 지 않 아요 . ( 파절 이 가 실제로 보 면 더 맛없 어 보임 ;;;)   고기 가 나옵니다 ! !! 두툼 한 생고기 가 나왔 어요 . 불 판위 에 고기 를 올려 놓 으며 사장 님 - " 고기 잘 뒤집 어 주 세요 . 그리고 절대 고기 자르 지 마세요 . " 나   - " 네 ~ 근데 익 으면 잘라도 돼요 ? " 사장 님 - " 맘 에 안 드 는 손 님 은 다음 부터 오 지 말 라고 합니다 . " 나 - " 넵 ~ 캬 캬 캬 캬 캬 캬 "   사장 님 이 고기 를 잘 뒤집 으라고 해서 열심히 뒤집 었 어요 . 그리고 중간중간 와서 사장 님 이 또 고기 를 뒤집 어 주 시 네요 . 고기 가 거의 다 익 어 가 니까 사장 님 이 직접 고기 를 잘라 주 시 네요 . 한입 꽉 ~ 차 게 고기 를 잘라 주 는 게 좋 네요 . ( 개인 적 으로 고기 난도질 해서 주 는 것 싫 어요 ! !)   고기 한 조각 에 소금 을 찍 어 ~ 봅니다 . 고기 를 통 으로 구워 그런지 촉촉 하 고 부드럽 습니다 . 식감 이 아주 좋 아요 . 살코기 를 먹 는 동안 전기 그릴 에서 뭔가 를 굽 고 계십니다 . 그것 은 마구리 살 . 오픈 첫손 님 과 단골 만 주 신다고 . ..( 앗싸 ! ) 처음 에 먹 었 던 살코기 보다 조금 더 쫄깃 한 느낌 . 마구리 살 을 다 먹 을 때 쯤 뼈 갈비 를 그릴 에 구워서 불 위 에 올려 줍니다 . 이것 이야 ~ 이것 ~ 다 익 으면 사장 님 이 뼈 에 휴지 를 돌돌 말 아 한 사람 씩 주 세요 ㅋ 맛있 어요 ! !! 고기 의 품질 과 맛 이 좋 고 , 개인 적 으로 고기 굽 는 것 별로 안 좋 아 해서 사장 님 이 다 해 주 시 는 게 아주 맘 에 들 어요 .   육 고깃집 육 고깃집 육 고깃집 한식 육류 , 고기 요리 naver . me