오 거니 제이션 요리 는 서울 시립 청소년 직업 체험 센터 ‘ 하 자 ’ 에서 만든 사회 적 기업 이 다 . 이 는 원래 ‘ 하 자 ’ 가 요리 를 좋아하 는 청소년 들 의 공동체 식당 을 염두 에 두 고 만든 요리 워크숍 프로그램 이름 이 었 다 . 모델 은 학교 급식 개혁 운동 으로 유명 한 영국 의 요리사 제이미 올리버 가 만든 레스토랑 피프틴 ( fifteen ) . 그 는 급식 개혁 운동 과 함께 교도소 에 다녀온 적 이 있 는 청소년 이나 탈 학교 아이 등 불우 청소년 15 명 에게 요리 를 가르쳐 새로운 인생 을 찾 아 주 기 도 했 다 . 피프틴 은 그 의 ‘ 제자 ’ 들 이 만든 레스토랑 이름 이 다 . 뒤 에 다른 나라 에 체인 이 생길 정도 로 유명 해졌 다 .