" 커피 생활 문화 권 의 여러 나라 중 제 가 특별히 호주 로 떠난 이유 는 쉽 게 갈 수 있 었 기 때문 이 에요 . 호주 에서 느낀 것 은 프랜차이즈 커피숍 도 많 지만 작 은 마을 , 골목 마다 커피숍 이 있 고 작 은 커피숍 이 라도 바리스타 가 꼭 한 명 씩 있 다는 것 이 었 죠 . 3 개월 간 매일 커피 를 맛보 면서 공부 를 많이 했 어요 . 특히 호주 에서 배운 것 중 하나 는 원두 의 차이 였 고 , 스 폐 셜 티 원두 가 주류 라는 것 이 었 죠 . "