이곳 농민 들 이 키워 낸 쌀 은 유전자 · 잔류 농약 · 단백질 · 중금속 검사 등 4 가지 를 모두 통과 한 후 소비자 들 의 밥상 에 오를 수 있 다 . 쌀 의 품질 을 유지 하 기 위해 제 철기 부터 색채 선별기 까지 동원 한 8 단계 공정 을 거친다 . 자체 도정 시설 에서 생산자 별 쌀 유전자 검사 를 실시 하 는 것 은 물론 생산 이력 을 등록 하 는 생산 지추 적 제도 도 적용 했 다 .