강원도 강릉시 사천면 한 과 마을 에 위치 한 선미 한과 ( 대표 김성래 ) 가 수십 년 간 우리 전통 방식 그대로 정성 을 다 해 한과 를 만들 어 오 며 한과 의 패러다임 을 바꿔 나가 고 있 어 주목 을 받 고 있 다 . 20 일 간 발효 기간 을 거쳐 30 일 동안 만들 어 내 고 있 는 선 미한 과 는 자연 그대로 의 부드러운 단맛 을 위해 청정 지역 강원도 의 질 좋 은 농산물 과 전통 발효 기법 을 적용 하 여 맛 의 깊이 를 더 해냈 다 . 여기 에 검은깨 , 메밀 , 흑미 , 노란 차조 , 청차 조 , 호박 , 치자 , 노란 깨 , 향미 , 백련 초 , 선 인 자 , 호도 , 보리 흑미 , 쑥 등 17 가지 다양 한 종류 를 출시 하 며 소비자 의 다양 한 니즈 에 부합 해 나가 고 있 어 인기 를 끌 고 있 다 . 할머니 에 이어 대대로 가업 을 이어받 아 온 김 남대 & 조미영 한 과장 인과 지난 2018 년 부터 합류 한 아들 김성래 대표 가 기본 에 충실 한 제조 과정 에 소비자 의 트랜드 를 입혀 내 며 프리미엄 한과 를 생산 , 전국 에 입소문 을 내 며 대박 신화 창조 를 이뤄 가 고 있 다 . 이미 2017 년 대비 3 배 이상 매출 을 기록 하 고 있 는 선 미한 과 는 빠르 게 변화 하 는 소비자 의 니즈 를 반영 , 기존 에 없 던 고객 전용 한 과 카페 는 물론 , 커피 맛 한과 가 아닌 에디 오피 아산 진짜 커피 원두 로 로스팅 을 통해 만들 어 낸 세계 최초 커피 한 과 와 차별 화 된 한과 디자인 과 친환경 종이 트레이 등 으로 세련된 한식 디저트 문화 를 선도 해 나가 고 있 다 . 무엇 보다 한과 에 대한 철저 한 원칙 과 신념 을 가지 고 있 는 선 미한 과 는 50 년 된 무쇠 가마솥 으로 4 시간 물 반죽 과정 과 약 30 일 간 의 전통 발효 과정 의 수고 스러움 을 마다 하 지 않 는다 . 이렇게 탄생 시켜 낸 선 미한 과 는 깊 고 부드러운 식감 과 고소 한 풍미 가 일품 으로 한 번 맛본 사람 은 다시 찾 을 수 밖 에 없 는 마성 의 매력 을 보여준다 . 일체 의 첨가물 없 는 자연 식품 으로 웰빙 트랜드 에 따라 선물 용 도 인기 만점 이 라고 . 특히 달 지 않 고 담백 하 면서 바삭 하 고 깨무 는 맛 이 일품 인 식감 탓 에 시중 에서 쉽 게 보 는 한과 와 는 차별 성 을 두 며 소비자 의 까다로운 입맛 을 사로잡 고 있 다 . 이미 언론 에서 도 주목 받 아 온 선 미한 과 는 한국일보 베스트 신상품 수상 , 한경 비지니스 한국 브랜드 선호 도 1 위 에 오르 는 등 검증 된 맛 과 품질 을 자랑 해 오 고 있 으며 미국 , 베트남 , 인도네시아 수출 은 물론 세계 최초 로 개발 한 커피 한 과 를 통해 새롭 고 세련 된 한식 디저트 문화 를 창조 하 는 데 전념 해 오 고 있 다 . ▶ 무료 로 보 는 오늘 의 운세 ▶ 눈 으로 보 는 동영상 뉴스 핫 템 - Copyrights ⓒ 스포츠조선 ( http : / / sports . chosun . com / ) , 무단 전재 및 재 배포 금지