또한 , 실시 예 1 과 동일 한 조건 이 면서 흑미 와 보리 분말 의 혼합비 율 을 전체 중량 의 25 wt ％ 이상 첨가 하 였을 경우 에 는 흑미 와 보리 의 은은 한 향 이나 질감 및 색감 이 자연 스럽 지 못하 고 검붉 은 계통 의 색상 으로 표현 되 고 , 식감 또한 단맛 보다 는 강한 쓴맛 과 신맛 이 나타나 고 , 질긴 식감 으로 섭취 시 심한 거 부감 이 나타나 좋 지 않 았 다 .