도 1 에 도시 된 바 와 같이 , 본 발명 의 일 실시 예 에 따른 항산 화력 이 증진 된 아로니아 잼 제조 방법 은 아로니아 분쇄 물 을 마련 하 는 준비 단계 와 , 아로니아 분쇄 물 과 메이플 시럽 을 혼합 하 여 제 1 아로니아 혼합물 을 제조 하 는 혼합 단계 와 , 제 1 아로니아 혼합물 을 가열 하 여 익히 는 제 1 가열 단계 와 , 제 1 아로니아 혼합물 의 점도 를 조절 하 는 제 2 가열 단계 와 , 항산 화 첨가물 을 추가 로 투입 하 여 항산 화력 이 향상 된 제 2 아로니아 혼합물 을 제조 하 는 항산 화 조절 단계 및 제 2 아로니아 혼합물 을 가열 하 여 아로니아 잼 을 제조 하 는 마무리 가열 단계 를 포함 한다 .