21 세기 에 접어들 어 인도 , 대만 등 기존 위스키 생산 국과 기후 , 환경 이 완전히 다른 국가 들 이 위스키 산업 에 진입 하 며 세계 위스키 시장 은 다각 화 됐 고 2000 년 이전 에 는 스카치 위스키 만 으로 구성 돼 있 던 고품질 위스키 목록 에서 도 이제 는 다양 한 국가 의 위스키 를 어렵 지 않 게 볼 수 있 게 됐 다 . 그 선봉 중 하나 인 닛카 위스키 는 일본 뿐 만 아니 라 미국 과 유럽 에서 인기 를 끌 며 세계 위스키 산업 재편 을 주도 하 고 있 다 .