[ 환경 에 세이 / 김지석 ] 약수 터 있 는 곳 으로 이사 간 까닭 은 
 동아일보 입력 2010 - 10 - 13 03 : 00 수정 2010 - 10 - 13 10 : 33 
 에너지 자급 률 3 %, 식량 자급 률 30 %. 이 두 가지 수치 를 제시 하 면 모든 외국인 이 깜짝 놀란다 . “ 이렇게 불 안정 한 국가 에서 사 는 것 이 불안 하 지 않 으냐 ” 고 묻 는다 . 
 솔직 하 게 말 하 면 불안 하 다 . 우선 국제 정세 변화 로 에너지 수입 이 줄어들 어 원활 한 에너지 공급 이 어렵 게 되 면 엄청난 더위 에 시달리 거나 얼 어 죽 을 수 도 있 다 . 상수도 나 하수도 도 모두 전기 를 이용 해 공급 된다는 점 을 감안 하 면 물 도 끊길 수 있 어 더욱 불안 하 다 . 그래서 이사 할 집 을 찾 을 때 가까운 곳 에 약수터 가 있 는 곳 을 골랐 다 . 
 식량 문제 는 어떤가 ? 과거 에 는 자연재해 로 흉작 이 들 면 많 은 사람 이 굶주림 에 시달리 고 죽 어 나갔 다 . 수십 년 전 만 해도 가을 에 수확 한 곡식 이 떨어져 가 는 봄 이 되 면 말 그대로 먹 고 살 기 어려운 시기 가 있 었 다 . 마찬가지 로 태풍 피해 가 심할 때 면 쌀값 인상 이 큰 걱정 이 었 다 . 하지만 요즘 은 과거 와 는 달리 높 아 진 경제력 을 이용 해 새우 는 필리핀 , 쇠고기 는 미국 이나 호주 , 밀가루 는 호주 나 러시아 등 전 세계 곳곳 에서 온갖 먹을거리 를 수입 해 오 고 식단 의 주식 인 쌀 , 밀가루 수급 이 나아지 다 보 니 식량 에 대한 위기 의식 도 많이 낮 아 졌 다 . 
 하지만 실제로 는 이런 식량 , 에너지 문제 는 조금 씩 악화 되 고 있 다 . ‘ 사람 은 밥 만 먹 고 사 는 게 아니 다 ’ 라는 말 이 있 는데 철학 적 인 의미 를 떠나 실제로 사람 은 밥 만 먹 으면 영양 불 균형 으로 큰 병 에 걸리 고 만 다 . 사람 은 밥 만 먹 는 것 이 아니 라 신선 한 채소 도 먹 고 간혹 고기 나 생선 도 먹 어야 한다 . 그러나 이상 기후 , 경작지 감소 등 으로 채소 값 이 폭등 하 고 있 어 서구 식 식단 에 비해 상대 적 으로 건강 한 식단 인 김치 와 밥 위주 의 식단 을 유지 하 기 가 점점 더 힘들 어 지 고 있 다 . 
 싼 중국 산 식 재료 라는 말 도 무색 해 지 고 있 다 . 아직 까지 는 어렵 지 않 게 구할 수 는 있 지만 가격 이 점점 비싸 지 고 있 다 . 영국 은 제 2 차 세계 대전 때 독일 이 영국 해로 를 봉쇄 하 면서 해외 로부터 물자 조달 이 어려워 지 자 영국 왕실 소유 정원 과 공원 등 을 갈아엎 어 밭 으로 만들 어 채소 등 작물 을 심 어 식량 을 조달 했 다 . 빅토리 가 든 즉 승리 의 정원 이 라고 불렸 던 이 제도 는 초기 에 반발 도 있 었 지만 식량 문제 해소 에 큰 효과 가 있 었 다 . 
 점점 더 심해 지 는 이상 기후 와 줄어드 는 농지 로 건강 식단 의 필수 요소 인 채소 공급 이 부족 해 지 고 가격 이 급등 하 는 요즘 , 건강 한 식단 을 지켜 내 기 위해 우리 가 할 수 있 는 일 이 무엇 인지 진지 하 게 고민 해 봐야 한다 . 월급 이 매년 꾸준히 인상 돼도 기후 변화 와 환경 파괴 로 건강 한 식단 에 필요 한 신선 식품 의 가격 이 급등 하 면 우리 의 삶 은 별반 나아지 지 않 는다 . 
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