이러 한 총 플라보노이드 함량 및 안토시아닌 총량 분석 결과 를 통해 알코올 이 제거 된 와인 액상 베이스 제조 공정 에서 총 플라보노이드 함량 은 108 . 5 ℃, 137 . 5 분 , 및 0 . 84 압력 ( atm ) 조건 에서 수행 할 때 가장 높 은 103 . 45 mg / L 로 , 총 안토시아닌 함량 은 111 . 89 ℃, 137 . 5 분 , 0 . 84 압력 ( atm ) 조건 에서 29 . 11 mg / L 로 각각 확인 되 었 다 . 또한 , 총 플라보노이드 함량 이 최 고치 를 기록 한 108 . 5 ℃, 137 . 5 분 , 및 0 . 84 압력 ( atm ) 조건 에서 총 안토시아닌 함량 은 29 . 07 mg / L 로 확인 되 었 고 , 총 안토시아닌 함량 이 최 고치 를 기록 한 111 . 89 ℃, 137 . 5 분 , 0 . 84 압력 ( atm ) 조건 에서 총 플라보노이드 함량 은 103 . 43 mg / L 로 확인 되 었 다 .