‘ 대구 = 사과 ’ ‘ 오징어 = 울릉도 ’ ‘ 멸치 = 거제 ’ 의 등식 이 깨지 고 있 다 . 더불 어 ‘ 봄 냉이 ’ ‘ 가을 낙지 ’ 등 의 제 철음식 도 바뀌 고 있 다 . ‘ 미인 의 고장 ’ 대구 는 예 부터 사과 의 주산지 로 유명 했 다 . 하 지만 ‘ 대구 사과 ’ 는 이제 호랑이 담배 피우 던 시절 의 이야기 로 남 게 됐 다 . 현재 대구 에서 사과 농사 를 짓 는 농가 는 100 가구 를 헤아릴 정도 다 . ‘ 능금 아가씨 선발 대회 ’ 도 없 어 졌 고 , 농진청 산하 ‘ 대구 사과 연구소 ’ 도 대구 를 빼 고 그냥 ‘ 사과시험장 ’ 으로 이름 을 바꿨 다 . ‘ 한라 봉 ’ 도 마찬가지 다 . 한라 봉 이 제주 에서 만 난다는 생각 은 ‘ 완벽 한 ’ 착각 이 다 . 경남 거제 는 물론 이 고 전남 나주 · 고흥 · 보성 · 담양 에서 도 한라 봉 이 쑥쑥 자란다 . 서귀포 를 중심 으로 제주 일부 지역 에서 만 재배 되 던 감귤 역시 전남 여수 · 고흥 · 진도 등 에서 도 출하 되 고 있 다 . 이 처럼 농산물 의 주산지 가 북진 한 것 은 지구촌 에 불 어 닥친 온난 화 때문 이 다 . 사과 의 경우 연평균 기온 이 13 도 이하 이 고 일교차 가 커야 품질 이 좋 은데 , 한반도 의 연평균 기온 이 높 아 지 면서 이제 는 강원도 지역 이 최적지 가 된 것 . 이 때문 에 최근 에 는 ‘ 원주 사과 ’ ‘ 영월 사과 ’ 등 강원도 사과 가 대세 다 . 이상 고 온 현상 은 농산물 뿐 아니 라 해산물 도 정신없 게 만들 고 있 다 . 서해 에서 오징어 가 잡힌다는 얘기 는 이제 뉴스거리 도 못 된다 . 4 ∼ 5 년 전 까지 만 해도 생각 지 못했 던 서해안 어 징어 가 어느새 전국 출 어량 의 30 % 를 웃돌 고 있 다 . ‘ 울릉도 오징어 ’ 라는 말 이 ‘ 서산 오징어 ’ 로 바뀔 기세 다 . 남 해안 에서 유독 바글바글 거리 던 멸치 도 대거 서해 로 삶터 를 이동 했 다 . 서해 의 멸치 생산량 은 5 년 전 부터 급증 하 기 시작 해 지난해 에 는 전국 생산량 의 20 ~ 30 % 를 차지 했 다 . ‘ 동해 명태 ’ 도 옛 이야기 가 됐 다 . 동해 에서 는 더 이상 명태 가 나 지 않 기 때문 이 다 . 동해 안 일대 덕장 에 널려 있 는 명태 는 거의 다 러시아 에서 잡힌 놈 들 이 다 . 꽁치 도 동해 를 버리 고 떠났 다 . 이러 한 기온 의 변화 는 주산지 뿐 아니 라 ‘ 제 철음식 ’ 도 바꿔 놓 았 다 . 요즘 제주 마라도 에서 는 방어 잡이 가 한창 이 다 . 예전 에 는 찬바람 이 불 기 시작 하 는 10 월 이 면 형성 되 던 방어 어장 이 올겨울 에 는 이제야 만들 어 졌 다 . 또 동해 밤바다 는 요즘 오징어 잡이 배 들 이 밝힌 집어등 으로 대낮 처럼 환하 다 . 5 월 이나 돼야 한국 을 찾 던 ‘ 여름 물고기 ’ 오징어 들 이 따뜻 한 겨울바람 을 타 고 일찌감치 왔 기 때문 이 다 . ‘ 오징어 사촌 ’ 낙지 와 주꾸미 도 꼬리 를 감춰야 할 한 겨울 에 때 아닌 풍어 를 이루 며 미식가 들 을 즐겁 게 하 고 있 다 . 낙지 는 최근 연 근해 에서 엄청 잡히 면서 가격 이 예년 에 비해 40 % 나 떨어진 상태 다 . 반면 추운 겨울 에 생산 되 는 대표 적 인 수산물 인 김 은 수확량 이 크 게 줄 었 다 . 이 밖 에 봄 에 나 맛볼 수 있 던 냉이 와 쑥 등 봄나물 들 이 남쪽 의 따뜻 한 지방 에서 는 벌써 부터 식탁 에 오르 는가 하 면 겨울눈 을 헤치 고 솟아오르 던 쪽파 는 어느새 자랄 만큼 다 자라 버렸 다 . 수년 전 부터 슬그머니 찾아온 이상 고온 현상 이 한국 을 철모르 는 땅 으로 만들 고 있 다 . 〈 엄민용 기자 〉- 경향신문 이 만드 는 生 生 스포츠 ! 스포츠 칸 , 구독 신청 ( http : / / smile . khan . co . kr ) -ⓒ 스포츠 칸 & 미디어 칸 ( http : / / www . sportskhan . net / ) , 무단 전재 및 재 배포 금지