저 는 이전 에 도 지역 에서 청년 들 과 함께 하 는 프로젝트 를 진행 했었어요 . 하지만 늘 지역 내 청년 의 삶 속 에서 지속 성 이 보이 지 않 더라고요 . 마침 강화 에 와서 활동 을 하 고 있 었 는데 , 그때 좋 은 친구 들 을 만나 게 되 었 고 , 이런 저런 고민 을 나누 면서 ' 그럼 우리 가 지역 안 에서 지속 적 으로 먹 고 살 수 있 는 일 을 할 수 있 을지 실험 을 해 보 자 ' 하고 뭉치 게 되 었 어요 . 그래서 2013 년 에 강화 의 전통 시장 안 에 화덕 피자 식당 을 차려서 첫 시작 을 하 게 되 었 어요 . 그리고 아직 까지 운 좋 게 그 실험 을 계속 하 고 있 는 중 입니다 .