어제 비 가 참 많이 내리 더라구요 . .. 비 내리 는 월요일 이 라서 그런지 . . 뭔가 지글지글 보글보글 한 게 막 먹 고 싶 었 어요 ㅎㅎ 마침 로즈데이 라고 . .. 신랑 이랑 오붓 한 데이트 를 꿈꿨 건만 . .( 물론 예 은 냥 옆 에 끼 고 . . 헤헤 ~) 신랑 님 이 저녁 을 먹 고 오 는 바람 에 . . 쩝 . .;;; 혼자 뭐 해묵 을까 하 다가 ~ 비오 는 날 에 어울리 는 전 을 해 먹 자 . . 냉장고 를 열 어 보 니 . . 얼라 리요 ? 항상 비상 식품 처럼 있 던 부침 가루 도 없 고 . . 오징어 도 없 네요 ㅡㅡㅋ 뭘로 전해 먹 을까 하 다가 생각난 골뱅이 + ㅁ + 저번 골뱅이 찜 에 이 은 골뱅이 요리 2 탄 ~ 골뱅이 전 이 랍니다 . 안 의 채소 를 뭘로 할까 고민 하 다 ~ 골뱅이 무침 할 때 항상 대파 를 넣 었 던 기억 에 . . 대파 를 넣 어 줬 는데 ~ 진짜 루 . .. 맛있 어요 크 읏 . . 대파 와 골뱅이 가 이렇게 . . 잘 어울릴 줄 누가 알 았 겠 어요 = ㅁ =;;; - 오늘 의 요리법 - 골뱅이 140 g , 대파 두 줌 , 부침 가루 or 밀가루 + 소금 + 후추 가루 + 참기름 약간 + 달걀 양념 : 고추장 1 큰 술 , 고추가 루 반 큰 술 , 간장 3 큰 술 , 매 실청 1 큰 술 , 요리 당 1 큰 술 , 참기름 반 큰 술 , 깨소금 1 큰 술 대파 는 파 채 처럼 얇 게 썰 어서 찬물 에 담가 놓 아 주 세요 . 아린 맛 을 빼 줘서 전 으로 했 을 때 달 큰 한 맛 이 나 서 맛있 어요 . . 골뱅이 는 140 g 짜리 작 은 거 사용 했 는데 좀 아쉽 긴 했 어요 ㅎㅎ 더 큰 거 사용 해도 좋 을 것 같 아요 . 골뱅이 는 꺼낸 뒤 에 뜨거운 물 에 샤워 한번 해 주 고 . . 너무 도톰 하 지 않 게 . .. 약간 은 얇 은 것 처럼 썰 어 주 세요 . 그래야 전 으로 부칠 때 볼록 나온 부분 이 타 는 것 을 방지 할 수 있 습니다 ~ 대파 , 골뱅이 , 부침 가루 나 부침 가루 가 없 다면 저 처럼 중력분 에 소금 약간 , 후 추가 루 , 참기름 조금 , 달걀 1 개 를 넣 고서 찬물 을 붓 고 반죽 을 해 주 세요 . 골뱅이 전 의 반죽 은 얇 게 부쳐 내 야 하 므로 . . 반죽 이 너무 된 것 보다 는 . . 살짝 묽 은 것 이 좋 더라구요 . . 그리고 반죽 도 재료 보다 는 조금 은 덜 넣 어 주 는 것 도 좋 아요 . 저 는 재료 가 풍부 한 전 이 맛있 어요 . .^^;; 오일 을 넉넉 하 게 두른 팬 에 반죽 을 한 국자 올려서 . . 골고로 얇 게 펴 발라 주 듯 부쳐 내 주 세요 . 중 불 정도 에서 달군 팬 에서 중 불로 유지 하 면서 빠르 게 바삭 하 게 부쳐 내 주 세요 . 여기 서 하나 의 팁 을 알려 드 지만 ~ 보통 전 을 할 때 언제 쯤 뒤집 을지 고민 많이 하 잖아요 ? 고 때 는 골뱅이 전 부치 는 사진 의 아래 사진 처럼 반죽 이 익 어 가 는 색 을 띌 때 . .. 그 익 어 가 는 색 이 고루 퍼질 때 . . 고 때 뒤집 어서 한번 더 부쳐 주 고 . . 다시 한 번 뒤집 어서 부쳐 내 면 노릇 하 게 잘 부쳐질 거 에요 ~ 요건 찍 어 먹 는 양념장 ~ 골뱅이 무침 할 때 처럼 새콤 하 게 해 볼까 하 다가 . . 그냥 고추장 1 큰 술 넣 어서 했 는데 . . 양념간장 맛 이랑 큰 차이 는 ^^;;; 그래도 골뱅이 전이 랑 잘 어울려 용 ~ ㅎㅎ 요게 먹 어 보 면 알 겠 지만 . . 정말 골뱅이 가 부드럽 구 용 . . 대파 가 달달 해요 ~ 그래서 너무 맛있 어요 . .. 대파 와 골뱅이 의 만남 이 골뱅이 전 으로 탄생 해서 ~ 양념장 에 톡톡 찍 어 먹 는 재미 에 . . 아주 그냥 ~ 기 가 막힙니다 ㅎㅎ 골뱅이 전 이 살짝 생소 할 수 있 지만 ~ 한 번 해 보 세용 ~ 진짜 재료 도 착하 지만 ~ 맛 은 너무 좋 아서 . . 왠지 모르 게 종종 해 먹 을 것 같 은 느낌 이 에요 . .^^ 어제 로즈데이 에 뭐 받 으셨 나 용 ? ㅎㅎ 장미 ? 저 는 . . 신랑 이 저녁 먹 고 늦 게 와서 는 . . 손 에 케이크 하나 랑 ~ 장미 모양 초콜릿 하나 쥐 어 주 더라구요 = ㅁ =;; 케이크 에 딸린 사은품 카네이션 캔 들 은 옵션 으로 = ㅁ =;; 하하 하하 ~ 오늘 아이 가 친구 랑 노 는데 거기 간식 으로 내놓 아야 겠어요 ~~~ ** 소중 한 손가락 추천 감사 합니다 ** 공유 하 기 글 요소