상기 멀티 웰 플레이트 를 가열 하 는 단계 는 멀티 웰 플레이트 의 웰 의 내용물 의 온도 를 증가 시키 는 단계 를 의도 한다 . 산 pH ( 즉 , 산 시약 에 의해 제공 되 는 산 pH ) 와 열 의 조합 은 폴리 사카 라이드 를 이 의 성분 모노 사카 라이드 로 분해 시킨다 . 본 발명 의 방법 의 경우 , 멀티 웰 플레이트 는 100 ℃ 의 온도 까지 의 주위 온도 이상 의 온도 에서 , 예컨대 75 ℃ 에서 , 80 ℃ 에서 , 85 ℃ 에서 , 90 ℃ 에서 , 95 ℃ 에서 , 96 ℃ 에서 , 97 ℃ 에서 , 98 ℃ 에서 , 및 99 ℃ 에서 가열 한다 . 바람직 한 실시 양태 에서 , 멀티 웰 플레이트 는 10 ± 2 분 동안 95 ± 5 ℃ 에서 가열 한다 . 당해 분야 의 숙련 된 당업자 에게 널리 공지 된 바대 로 , 폴리 사카 라이드 를 이 의 성분 모노 사카 라이드 로 분해 하 는 것 을 실행 하 기 에 필요 한 열 의 시간 의 양 은 특히 폴리 사카 라이드 를 가열 하 는 온도 에 의존 하 고 , 온도 가 더 낮 을수록 , 필요 한 가열 시간 은 더 길 어 진다 . 이용 된 온도 에 기초 하 여 가열 시간 을 조정 하 는 것 은 당해 분야 의 숙련 된 당업자 의 능력 내 에 있 다 . 멀티 웰 플레이트 를 가열 하 는 단계 는 멀티 웰 플레이트 를 수 욕 중 에 또는 가열 플레이트 상 에 위치 시키 는 단계 와 같 은 당해 분야 에 널리 공지 된 여러 방법 에 의해 수행 할 수 있 다 .