이러 한 구성 으로 이루어진 본 발명 은 소고기 , 닭고기 , 돼지고기 등 의 육류 를 요리 하 는 과정 에서 데워진 육류 를 탈 유기 ( 10 ) 를 통해 원심력 으로 육질 섬유 에 포함 한 지방 과 수분 을 분리 한 다음 , 그 비워진 공간 에 준비 된 양념 을 채워서 양념 의 맛 이 살 속 깊이 배 일 수 있 는 요리 는 가능 케 하 는 것 이 다 .