[ 소식지 ] 내 가 버린 음식물 쓰레기 는 어디 로 갈까 ? – 음식물 쓰레기 건식 사료 화 시설 방문기 | 녹색연합 
 [ 소식지 ] 내 가 버린 음식물 쓰레기 는 어디 로 갈까 ? – 음식물 쓰레기 건식 사료 화 시설 방문기 
 2019 . 06 . 26 | 행사 / 교육 / 공지 
 어느 날 음식물 쓰레기 종량제 봉투 에 먹 고 남 은 음식물 을 담 아 봉투 입구 를 오므리 면서 문득 , ‘ 이건 쓰레기 인가 ? ’ 생각 해 본 적 이 있 습니다 . 방금 까지 내 가 먹 던 음식 이 금세 ‘ 쓰레기 ’ 가 되 는 시차 가 새삼 기묘 했 던 것 입니다 . 음식물 쓰레기 가 처리 되 는 방법 중 하나 가 ‘ 사료 화 ’ 인데 , 내 가 버린 이 쓰레기 를 어떤 동물 들 이 사료 로 먹 는다고 생각 하 니 ‘ 이렇게 버려도 될까 ? ’ 주저 하 며 유통 기한 이 지난 마요네즈 를 들 고 싱크대 앞 에 한참 서 있 었 던 기억 도 납니다 . 
 플라스틱 이나 캔 , 유리 같 은 쓰레기 가 다른 제품 으로 재 활용 되 어 사용 된다는 건 자원 을 순환 시키 는 차원 에서 바람직 하 고 충분히 납득 할 만 한 일 이 지만 , 내 가 먹 다 버린 음식물 쓰레기 를 다른 동물 에게 먹여서 처리 한다는 사실 앞 에서 죄책감 비슷 한 마음 이 일렁이 기 도 합니다 . 이 를 ‘ 자원 순환 ’ 이 라 설명 하 는 것 이 그리 탐탁 지 않 은 건 어쩔 수 없 었 습니다 . 
 도대체 음식물 쓰레기 를 어떻게 사료 로 만든 다는 걸까요 ? 궁금증 을 가득 안 고 서울시 에 있 는 음식 물류 폐기물 공공 처리 시설 중 한 곳 을 직접 방문 해 시설 개요 에 관해 설명 을 듣 고 , 공정 과정 을 둘러보 았 습니다 . 우리 나라 에서 연간 5 , 256 , 000 t , 하루 14 , 400 t 의 음식물 쓰레기 가 배출 됩니다 ( 2017 년 기준 ) . 
 제 5 차 전국 폐기물 통계 조사 에 따르 면 전국 적 으로 음식물 쓰레기 를 ‘ 자원 화 ’ 하 는 업체 는 203 개 . 이 중 퇴비 화 처리 가 40 . 6 % 로 가장 많 고 , 사료 화 는 32 . 2 % 정도 입니다 . 2005 년 폐기물 관리법 에서 음식물 쓰레기 를 직 매립 하 는 것 이 금지 되 고 , 일반 쓰레기 와 음식물 을 분리 해서 배출 하 는 ‘ 종량제 ’ 가 2013 년 시행 된 후 현재 까지 이어지 고 있 습니다 . 
 2013 년 런던 협약 ❶ 에 우리 나라 가 가입 하 면서 음식물 쓰레기 에서 탈수 분리 해 낸 탈리 액 ( 음 폐수 ) 을 해양 에 배출 하 는 것 이 금지 되 자 , 이 음 폐수 를 바이 오 오 일 과 바이오 가스 로 에너지 화 하 는 방법 도 개발 되 어 사료 화 시설 에서 다시 에너지원 으로 사용 하 기 도 합니다 . 
 음식물 쓰레기 처리 계통도 ( 이미지 원본 출처 : ㈜ 리 클린 ) 
 시청각 자료 를 통해 처리 과정 을 살펴보 았 습니다 . 시설 로 수거 - 운반 된 음식물 을 호퍼 에 모두 쏟 아 낸 후 파쇄 선별기 를 통해 음식물 이 담겨 있 던 비닐봉지 를 찢 습니다 . 이 과정 에서 비닐 이나 이쑤시개 , 뼈 등 이 물질 이 1 차 걸러 지 며 음식물 은 작 게 파쇄 됩니다 . 스 크류 프레스 에서 압착 되 어 압력 밥솥 과 같 은 진공 쿠커 로 이동한 음식물 을 찌 며 살균 처리 를 합니다 . 
 디스크 건조기 에서 4 시간 가량 100 ℃ 이상 의 고온 으로 건조 한 후 바로 냉각 건조기 에서 식히 는데 , 이 는 음식물 에 섞인 비닐 같 은 가연 성 이물질 에 불 이 붙 으면 큰 화재 로 이어질 위험 이 있 기 때문 입니다 . 이후 자력 선별기 로 금속 조각 들 을 골라 내 고 , 드럼 선별기 로 마지막 까지 남 은 이 물질 을 걸러 내 면 고운 가루 입자 의 ‘ 단미사료 ’ 가 만들 어 집니다 . 이 시설 에서 하루 에 약 50 t 의 단미사료 가 만들 어 지 는데 , 도매 업체 에 판매 되 어 사료 생산 시설 에 공급 됩니다 . 
 ▲ 호퍼 에서 쏟 아 낸 음식물 쓰레기 에 각종 플라스틱 과 일반 쓰레기 들 이 뒤섞인 모습 
 본격 적 으로 안전모 를 착용 하 고 시설 로 들어갔 습니다 . 수거 해 온 음식물 을 쏟 아 놓 는 호퍼 앞 에 선 녹색연합 활동가 들 은 곧장 ‘ 아 -’ 하 는 탄식 을 내뱉 었 습니다 . 음식물 쓰레기 에 섞여 선 안 될 컵라면 용기 부터 플라스틱 포장재 , 스티로폼 등 ‘ 이 물질 ’ 이 뒤죽박죽 섞여 있 었 기 때문 입니다 . 이 이물질 을 어떻게 , 그리고 얼마나 효율 적 으로 잘 제거 하 느냐 에 따라 사료 로 생산 된 제품 의 품질 이 좌우 되 겠 지요 . 
 음식물 사료 화 시설 에서 만드 는 사료 는 「 사료 관리법 」 에 따라 엄격 하 게 관리 되 며 중금속 등 유해 한 물질 이 있 는지 사료 성분 검사 를 하 기 에 큰 이상 은 없 다고 합니다 . 아무리 이 물질 을 제거 하 고 성분 검사 를 한다고 하 지만 , 찜찜 한 기분 이 드 는 것 은 어쩔 수 없 습니다 . 문제 는 규모 가 큰 공공시설 외 에 영세 한 민간 처리 업체 에서 는 봉지 를 찢 거나 이 물질 을 걸러 내 는 자동 선별 시스템 을 갖추 고 있 지 않 다는 것 입니다 . 컨베이어 벨트 위 를 지나가 는 음식물 쓰레기 에서 노동자 가 일일이 손 으로 비닐 을 찢 고 이 물질 을 골라내 는 작업 을 한다는 설명 에 아찔 해졌 습니다 . 
 또한 이런 처리 과정 과 시설 에 대한 정보 가 시민 들 에게 제대로 안내 되 지 않 는다는 점 이 문제 로 떠올랐 습니다 . 쓰레기 처리 와 배출 방식 에 관한 책임 은 「 폐기물 관리법 」 상 지방 자치 단체장 에게 있 습니다 . 우리 집 에서 배출 한 쓰레기 가 어디 로 가 서 어떻게 처리 되 는지 는 내 가 사 는 지역 의 주민 센터 에 문의 해야 알 수 있 습니다 . 지역 마다 계약 한 업체 가 다르 기 때문 에 그 에 따라 내 가 버린 음식물 이 퇴비 화 되 는지 , 사료 화 되 는지 달라지 기 때문 입니다 . 
 최근 유행 하 는 ‘ 생분해성 음식물 쓰레기 거름망 ’ 제품 에 대한 논란 의 핵심 도 여기 에 있 습니다 . 몇몇 업체 는 하수구 거름망 에 더럽 게 쌓인 음식물 쓰레기 를 손 으로 만지 지 않 아도 되 는 이 비닐 거름망 이 옥수수 전분 으로 만들 어 졌 기 때문 에 퇴비 화 가 가능 하 므로 음식물 과 함께 버려도 된다고 광고 하 고 있 습니다 . 하지만 이 제품 을 사용 하 는 사람 이 사 는 지역 이 어디 냐 에 따라 사료 화 가 될 수 도 있 는 것 이 지요 . 
 더군다나 처리 시설 에서 최초 에 봉지 를 찢 는 파봉 작업 을 하 기 때문 에 생 분해 든 아니 든 이 물질 로 간주 되 어 그냥 버려집니다 . 즉 , ‘ 옥수수 로 만든 생분해성 거름망 ’ 이 라는 홍보 는 언뜻 같 은 음식물 성분 이 니 안 전하 고 친환경 적 인 것 처럼 보이 지만 ① 어떤 조건 에서 생 분해 된다는 건지 불분명 하 기 때문 에 사실 확인 이 필요 하 고 , ② 현재 우리 나라 음식물 처리 시스템 상 에서 는 아무런 의미 가 없 다는 것 입니다 . 
 정부 는 2025 년 까지 음식 물류 폐기물 발생 을 억제 하 고 관리 체계 를 선진 화 하 며 자원 화 방법 을 다양 화 시켜 퇴비 나 사료 의 품질 을 향상 하 는 것 을 목표 로 음식물 쓰레기 를 20 % 감량 하 는 종합 대책 을 발표 했 습니다 . 하지만 통계 상 음식물 쓰레기 양 은 계속 증가 추세 입니다 . 
 마트 에서 잔뜩 장 을 보 고 돌아와 모든 식 재료 를 냉장고 에 넣 은 후 시간 이 한참 지나 화석 같이 얼어붙 거나 흐물흐물 형체 를 알아볼 수 없 게 된 채소 를 꺼내 며 망연자실 했 던 기억 이 떠오릅니다 . 그럼에도 아무런 의식 없이 음식물 쓰레기 를 버렸 던 지난날 을 반성 합니다 . 
 『 사람 의 부엌 』 이 라는 책 에서 저자 류지현 씨 는 ‘ 냉장고 문 이 열리 는 순간 , 우리 의 앎 은 닫힌다 ’ 고 적 었 습니다 . 식 재료 를 다양 하 게 보관 하 는 지혜 가 사라진 ‘ 냉장고 의 부엌 ’ 은 결국 쓰레기 를 만들 어 내 기 도 합니다 . 이렇게 보관 하 다가 유통 기한 이 지나 버리 는 식 재료 가 전체 음식물 쓰레기 의 9 % 정도 됩니다 . 우리 가 버리 는 음식물 쓰레기 중 7 % 는 유통 이나 조리 과정 에서 나오 고 , 30 % 는 먹 고 남긴 음식물 , 4 % 는 먹 지 않 은 채 그냥 버려 지 는 음식물 입니다 . 발생 원인 에 따른 해결 방법 이 구체 적 이 어야 하 겠 지요 . 
 음식물 쓰레기 를 처리 하 는 비용 도 증가 하 고 , 처리 에 대한 지역 적 불 평등 도 존재 합니다 . 시설 건립 을 둘러싼 갈등 도 물론 있 습니다 . 이런 문제 를 모두 해결 할 수 있 는 묘안 은 없 습니다 . 제 키 만 한 톤 백 에 최종 적 으로 걸러진 이 물질 ( 비닐 조각 들 ) 이 가득 담겨 있 던 장면 을 떠올리 면서 , ‘ 작 은 비닐 조각 이 라도 섞이 지 않 도록 잘 버려야 겠다 ’, 그리고 ‘ 최대한 적 게 버리 도록 노력 해야 겠 다 ’ 는 다 짐 을 했 습니다 . 지금 당장 다짐 을 행동 으로 옮기 는 것 이 내 가 만들 어 낸 쓰레기 에 대한 책임 을 누구 에게 도 , 다른 종 에게 도 전가 하 지 않 는 정의 로운 처리 방법 이 라는 생각 이 들 었 습니다 . 완전 하 진 않 을 수 있 지만 , 꾸준히 의식 하 고 행동 하 며 문제 를 알리 는 수 밖에 없 겠 지요 . 
 요리 과정 이나 후 에 음식물 을 남기 지 않 고 , 다 먹 을 수 있 는 비법 , 식 재료 를 잘 보관 할 수 있 는 지혜 를 나누 는 자리 를 종종 만들 어야 겠 습니다 . 남 은 음식물 을 태양 과 바람 으로 잘 말려서 온전히 퇴비 로 순환 시켜 ‘ 음식물 쓰레기 독립 ’ 을 할 수 있 는 날 이 오 기 를 상상 하 며 글 을 마칩니다 . 
 글 : 배선영 ( 녹색연합 전환 사회 팀 활동가 ) 
 [ 참고 및 부분 출처 ] 
 ❶ 런던 협약 : 비행기 나 선박 에서 나오 는 쓰레기 투기 를 규제 해 해양 오염 을 막 기 위한 협약 . 1972 년 런던 에서 체결 되 어 1975 년 에 발효 되 었 다 . 
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