최근 먹거리 의 안전 과 유해 성 에 대해 사람 들 의 관심 이 증가 하 고 , 식품 과 관련 된 사고 가 지속 적 으로 발생 하 면서 식품 안전 에 대한 관심 이 크 게 증가 하 고 있 다 . 뿐 만 아니 라 , 식품 에 독소 를 함유 한 규제 물질 또는 비 규제 물질 을 포함 한 유해 물질 에 대한 대중 의 관심 또한 지속 적 으로 증가 하 는 추세 이 다 .