식물 시토크롬 ( cytochrome ) P 450 효소 ( CYPs ) 는 일차 및 이 차 대사 에서 다양 한 형태 의 일산 화 탄소 화 / 수산화 반응 을 촉매 하 는 데 관여 한다 . 모든 알려진 CYP 효소 의 3 분 의 1 은 식물 에서 유래 한 것 이 며 , 효소 의 수 는 알려진 식물 종 의 총 수의 1 % 로 추정 된다 . 이것 은 CYPs 의 다양 화 가 육상 식물 의 진화 를 통한 새로운 대사 경로 의 출현 으로 이어진다는 것 을 의미 한다 .