식자재 MD 들 은 농산 · 수산 · 축산 · 가공 상품 등 으로 세분 돼 각 품목 에 대한 전문 성 을 확보 하 고 있 다 . 축산 을 전공 한 MD , 농산물 도매 시장 에서 경매 사 로 활약 했 던 MD 도 있 다 . 자신 이 맡 은 품목 에 대해서 는 국내 는 물론 국외 에 이르 기 까지 생산량 이나 가격 , 작황 등 모든 정보 를 손바닥 보 듯 아우른 다 .