상기 고압 균질 파쇄 물 의 압력 범위 는 200 bar 내지 2000 bar 일 수 있 다 . 상기 압력 범위 가 200 bar 미만 인 경우 , 식물 캘러스 내 의 유효 성분 이 세포벽 밖 으로 노출 되 는 효율 이 낮 다 . 상기 압력 범위 가 2000 bar 를 초과 하 는 경우 , 식물 캘러스 내 의 유효 성분 이 과도 한 압력 에 의해 성상 변이 또는 파괴 될 수 있 다 .