간단 하 게 만들 수 있 는 간식 추천 1 번 째 는 쿠키 입니다 . 쿠키 는 달달 하 고 겉 은 바삭 하 고 속 은 촉촉 하 기 때문 에 입 이 심심 할 때 먹 으면 좋 은 간식 이 죠 ! ? 제 가 소개 시켜 드릴 쿠키 는 기본 적 인 버터 쿠키 와 초코 칩 쿠키 입니다 . 쿠키 만들 때 공통점 - 쿠키 를 만들 때 보통 무염 을 사용 합니다 . - 반죽 두께 는 동일 하 게 해 주 면 탄 부분 없이 골고루 잘 구워 집니다 . ​ 그럼 먼저 , 기본 적 인 버터 쿠키 부터 만드 는 방법 을 알려 드리 도록 하 겠 습니다 . 버터 쿠키 의 재료 는 버터 100 g , 달걀 1 개 , 박력분 250 g , 설탕 85 g , 바닐라 에센스 오일 1 방울 , 베이 킹 파우더 2 g , 소금 2 g , 짤 주머니 , 밀대 , 랩 , 섞 을 통 등 이 필요 합니다 . 일단 만들 기 전 에 계란 과 버터 는 미리 찬 기운 을 빼 주 기 위해서 실온 에 먼저 꺼내 서 준비 한다 . 버터 를 먼저 말랑말랑 해 지 면 거품기 로 잘 풀 어 준 버터 에 3 번 씩 나눠서 설탕 을 넣 어 줍니다 . 계란 이 들어가 면 버터 랑 분리 가 일어나 는 경우 를 막 기 위해서 빠르 게 휘 핑 을 해야 하 기 때문 에 전동 믹 서기 로 섞 어 줍니다 , 계란 도 잘 섞 어서 2 번 에 나누 어서 빠르 게 섞 고 나 서 가루 류 를 모두 채 쳐서 넣 어 주 고 박력분 과 베이 킹 파우터 를 넣 고 소금 도 넣 어 줍니다 그리고 쿠키 반죽 을 섞 을 때 는 주걱 을 세워서 11 자 로 그려 주 면서 반죽 이 한 덩어리 가 될 때 가지 섞 어 줍니다 . 반죽 이 한 덩어리 가 되 면 지퍼 백 에 넣 어 밀대 로 밀어준 다음 냉장고 에 20 분 정도 넣 어 두 고 20 분 이 지나 면 냉장고 에서 꺼내 줍니다 . 반죽 을 밀대 로 밀 어서 얇 은 두계 로 밀어준 다음 에 모양 틀 에 찍 어 주 고 170 도 예열 된 오븐 에서 15 분 정도 구워 줍니다 . 그럼 버터 쿠키 완성 ​ 이제 , 초코 칩 쿠키 을 만드 는 방법 을 알려 드리 도록 하 겠 습니다 . 초코 칩 쿠키 의 재료 는 버터 180 g , 흑설탕 120 g , 백설탕 125 g , 소금 1 . 5 g , 달걀 1 개 , 바닐라 익스 트랙 약간 , 박력분 110 g , 강력분 135 g , 베이 킹 파우더 일단 실온 버터 는 풀 어 주 고 설탕 과 소금 을 집어넣 고 섞 어 주 고 달걀 , 바닐라 익스 크랙 을 넣 고 크림 처럼 됩니다 . 모든 가루 류 을 체 에 쳐 놓 고 나 서 초코 칩 , 크 랜 베리 을 넣 고 반죽 을 해 주 는 데 오래 는 하 지 말 아야 합니다 . 그리고 반죽 을 비닐 에 싸 서 냉장고 에 30 분 정도 넣 어 두 고 시간 이 지나 면 냉장고 에서 꺼내 둡니다 . 반죽 을 둥글 게 팬 닝 하고 오븐 180 도 13 분 정도 구워 줍니다 . 그럼 초코 칩 쿠키 완성 ​​​​​{ 출처 : 네이버 블로그 }