고구마 빵 은 이 서구 맛 빵 의 2 탄 격 이 다 . 단순 하 면서 도 웰빙 이미지 와 잘 결부 될 수 있 는 제품 개발 을 위한 노력 의 결과물 이 다 . 겨울철 동네 주변 에서 흔히 보 는 군고구마 에서 아이디어 를 얻 었 다 . 친 서민 적 이 고 , 웰빙 이미지 와 도 잘 맞 아 떨어진다고 판단 한 것 . 여기 에 는 밀가루 보다 는 고구마 라는 천연 재료 를 활용 , 제품 을 특화 시켜야 대 기업 프랜차이즈 빵집 과 진 검 승부 를 할 수 있 다는 결연 한 의지 가 투영 돼 있 다 .