물회 는 생선 과 푸성귀 에 고추장 또는 된장 을 넣 고 비빈 후 물 을 부 어 먹 는 음식 이 다 . 요즘 은 맹물 을 붓 지 않 는 식당 이 많 다 . 맛 을 더 한다고 얼린 육수 를 낸다 . 그런데 이 육수 재료 가 요상하 다 . 청량 음료 맛 이 난다 . 물회 육수 를 내 는 비법 으로 사이다 를 들먹이 지만 요즘 은 환 타나 오란씨 맛 이 더 강하 다 . 색 까지 예쁘 니 이 를 쓸 것 이 다 . 환 타나 오란씨 육수 의 물회 를 먹 고 나 면 혀 와 입안 이 오렌지색 이나 노란색 으로 물든 다 . 나무젓가락 을 쓰 면 그 젓가락 도 물 든다 . 요즘 물회 는 이 청량 음료 육수 가 대세 다 .