그 는 몸 에 단백질 이 과해 지 면 혈액 이 산성화 돼 골다공증 , 요로 결석 과 같 은 질병 이 생기 고 알레르기 , 비만 이 생긴다고 지적 했 다 . 흔히 단백질 이 많 을수록 좋 다고 생각 하 지만 우리 몸 은 의외로 적 은 양 의 단백질 을 필요 로 한다는 것 . 실제로 모유 에 는 칼로리 비율 로 단백질 이 7 % 밖 에 들 어 있 지 않 지만 동물 성 식품 은 50 % 나 들 어 있 다 . 황 박사 는 현미밥 과 채식 을 먹 으라고 권했 다 . 껍질 과 생명력 을 가지 고 있 는 현미 는 백미 에 비해 영양소 가 풍부 하 고 동물 성 식품 을 먹 지 않 아도 될 만큼 충분 한 단백질 과 칼슘 , 철 을 포함 하 고 있 다는 것 .