잘 몰랐 던 호박 고구마 의 ' 놀라운 ' 효능 | 1 boon 
 잘 몰랐 던 호박 고구마 의 ' 놀라운 ' 효능 
 달콤 한 고구마 가 담 고 있 는 놀라운 효능 10 
 61 , 854 읽 음 2019 . 04 . 23 
 고구마 ! 효능 한 번 기특 하 구마 
 사진 : SNL 코리아 
 고구마 가 몸 에 좋 다는 사실 은 많이 알려져 있 다 . 기본 적 으로 풍부 한 영양 성분 을 함유 한 고구마 는 변비 해소 , 항산 화 능력 , 성인병 예방 , 혈압 강하 , 콜레스테롤 저하 등 효능 이 무궁무진 하 다 . 이렇게 다양 한 효능 을 뽐내 고 있 는 고구마 는 세계 적 으로 인정받 는 슈퍼 푸드 주목 받 고 있 다 . 실제로 미국 항공우주국 ( NASA ) 에서 우주 시대 식량 자원 으로 선택 할 정도 로 영양소 가 풍부 하 다 . 또한 , 고구마 는 다른 채소 에 비해 가열 조리 한 후 에 도 영양분 의 파괴 가 비교 적 적 은 편 이 다 . 이 처럼 다양 한 고구마 의 효능 이 궁금 하 다면 , 노란빛 달콤 한 고구마 가 담 고 있 는 건강 한 효능 을 모두 알아보 자 . 
 ' 생활 의 달인 ', ' 수요 미 식회 ' 등 각종 맛집 소개 프로그램 에 나오 는 맛집 의 주방 을 살펴보 면 고구마 를 자주 발견 할 수 있 다 . 요리 비법 으로 조미료 가 아닌 천연 단맛 을 내 는 고구마 를 사용 하 는 경우 가 많 은데 , 이 는 고구마 가 익 으면서 녹말 성분 이 당분 으로 변해 별다른 간 없이 도 단맛 이 나 기 때문 이 다 . 고구마 는 삶 는 것 보다 굽 거나 말렸 을 때 단맛 이 더욱 상승 하 며 , 이때 고구마 표면 에 생기 는 흰 가루 가 맥아당 이 다 . 고구마 는 맛 이 진하 지만 , 당 지수 가 높 지 않 아 건강 하 게 즐길 수 있 다 . 
 변비 해소 
 고구마 는 변비 해소 에 도움 이 되 는 대표 적 인 음식 이 다 . 변비 를 해소 하 기 위해서 섬유소 가 풍부 한 음식 을 섭취 하 는 것 이 중요 한데 , 고구마 속 에 셀룰로오스 와 식이 섬유 가 풍부 하 게 함유 되 어 있 어 변비 를 완화 해 준다 . 또한 고구마 의 비타민 B 1 은 원활 한 배변 활동 을 도우며 , 고구마 의 얄라 핀 은 장 안 을 청소 하 는 기능 까지 있 어 독소 를 제거 할 뿐 만 아니 라 대장암 까지 예방 할 수 있 다 . 
 탄수화물 이 풍부 한 식품 인 고구마 는 저 칼로리 식품 이 아님 에 도 다이어트 에 효과 적 인 음식 으로 손꼽힌다 . 이 는 고구마 의 탄수화물 이 체내 섭취 시 복합 당 으로 변해 흡수 와 분해 가 오래 걸리 는데 , 그 로 인한 포만감 으로 체중 감량 에 효과 가 있 으며 고구마 를 삶 고 남 은 물 역시 체중 감량 에 도움 이 된다 . 물 속 에 는 녹말 성분 이 함유 되 어 있 는데 , 이 성분 이 단백질 소화 를 돕 고 콜레스테롤 수치 를 낮춰줄 뿐 만 아니 라 식욕 을 억제 하 는 렙 틴 호르몬 을 증가 시킨다 . 
 고구마 는 칼륨 함량 이 높 기 로 소문난 바나나 보다 칼륨 함량 이 높 다 . 칼륨 은 나트륨 배출 을 도와 정상 혈압 을 유지 하 며 스트레스 를 줄여 피로 를 막 는다 . 또한 , 고구마 에 함유 된 판토텐산 이 스트레스 를 감소 시키 고 나트륨 배출 을 도와 혈압 상승 을 막 는다 . 이러 한 사실 은 KBS ' 생로병사 의 비밀 ' 에서 고혈압 진단 을 받 은 중장 년 남성 9 명 에게 , 4 주 동안 매일 두 차례 에 걸쳐 고구마 즙 을 마시 도록 한 결과 정상 혈압 을 유지 한 것 으로 나타났 다 . 단 , 칼륨 은 신장 에 부담 을 주 므로 신장 질환 이 있 다면 고구마 섭취 를 자제 하 는 것 이 좋 다 . 
 당뇨 예방 
 감자 와 고구마 중 무엇 이 당뇨 에 좋 은지 논란 이 많 은데 , 굳이 따지 자면 고구마 를 선택 하 는 것 이 좋 다 . 단맛 이 강한 고구마 가 감자 에 비해 당 지수 가 높 을 것 같 지만 , 고구마 의 당 지수 ( GI ) 는 44 , 감자 의 당 지수 ( GI ) 는 85 로 고구마 의 약 두 배 다 . 이 는 고구마 의 섬유소 함량 이 감자 보다 높 기 때문 이 다 . 따라서 당뇨 환자 의 경우 감자 보다 는 고구마 를 섭취 하 는 것 이 좋 다 . 
 피부 노화 방지 
 고구마 는 피부 미용 에 탁월 한 효능 이 있 어 하루 에 한 개 씩 섭취 하 면 건강 한 피부 를 가질 수 있 다 . 고구마 1 개 에 는 하루 에 필요 한 비타민 C 를 함유 하 고 있 으며 가열 해도 절반 이상 이 그대로 남 아 있 다 . 또한 , 고구마 에 풍부 한 비타민 E 는 강력 한 항산화제 로 활성산소 로부터 세포 를 보호 하 므로 피부 노화 를 늦춘다 . 
 일본 도쿄대 의 과학 연구소 연구 결과 에 따르 면 고구마 의 발암 억제 율 은 항암 효과 가 있 는 여러 채소 중 1 위 를 차지 했 다 . 고구마 에 함유 된 양질 의 식이 섬유 는 변이 대장 을 통과 하 는 시간 을 줄여 대장암 을 예방 에 도움 을 주 며 , 고구마 의 껍질 에 가득 한 안토시아닌 은 강력 한 항산 화 물질 로 암 예방 에 뛰어난 효능 이 있 다 . 또한 , 비타민 A 의 전구체 인 베타카로틴 이 풍부 해 각종 암세포 증식 을 억제 하 며 특히 폐암 예방 에 효과 적 이 다 . 
 야맹증 완화 
 야맹증 에 좋 은 식품 으로 고구마 를 추천 하 는 것 도 고구마 에 풍부 하 게 함유 된 베타카로틴 때문 이 다 . 시력 유지 에 는 비타민 A 가 필수 적 인데 , 비타민 A 합성 에 필요 한 전구물질 인 베타카로틴 이 시력 을 개선 하 고 야맹증 예방 한다 . 베타카로틴 은 망막 을 건강 하 게 유지 하 고 점막 이 건조 해 지 는 것 을 막 아 시력 을 보호 한다 . 
 콜레스테롤 수치 가 높 아서 걱정 이 라면 매일 1 개 씩 고구마 를 섭취 하 자 . 고구마 의 식이 섬유 는 항콜레스테롤제 인 콜레스티라민 과 비슷 하 게 콜레스테롤 을 제거 한다 . 이 로 인해 콜레스테롤 수치 저하 에 도움 을 준다 . 식이 섬유 가 풍부 한 다양 한 채소 중 에서 고구마 의 식이 섬유 가 가장 뛰어나 다고 하 니 콜레스테롤 수치 가 높 은 사람 에게 더 할 나위 없이 좋 은 음식 이 다 . 
 고구마 에 는 체내 에너지 생성 에 필요 한 비타민 E 군 이 풍부 하 게 함유 되 어 있 다 . 비타민 B 1 , B 2 는 피로 를 유발 하 는 활성산소 를 제거 하 며 , 활력 에너지 라 불리 는 판토텐산 이 많 아 스트레스 에 대응 하 는 부신 의 활동 을 도와 무기력 한 몸 을 회복 하 고 스트레스 를 완화 한다 . 
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