상기 효소 로서 바람직 하 게 는 단백질 분해 효소 ( Protease ) , 탄수화물 분해 효소 ( Alpha Amylase ) , 식이 섬유소 인 셀룰로오스 분해 효소 ( Cellulase ) , 지방 분해 효소 ( Lipase ) 및 다당류 인 펙틴 분해 효소 ( Pectinase ) 로 이루어진 군 에서 선택 되 는 어느 하나 를 함유 할 수 있 다 .