아울러 , 불고기 용 간장 소스 의 경우 , 전체 중량 에 대해 , 주류 38 내지 40 중량 부 ( 가장 바람직 하 게 는 39 중량 부 ) , 간장 37 . 90 내지 38 . 02 중량 부 ( 가장 바람직 하 게 는 37 . 97 중량 부 ) , 백설탕 21 내지 23 중량 부 ( 가장 바람직 하 게 는 22 중량 부 ) , 과일 추출물 5 내지 10 중량 부 , 건포 류 ( 가쓰오 후 레이크 ) 0 . 5 내지 1 . 5 중량 부 ( 가장 바람직 하 게 는 1 중량 부 ) , 허브 추출물 1 내지 2 중량 부 , 및 비타민 B 1 라 우릴 황산염 0 . 02 내지 0 . 04 중량 부 ( 가장 바람직 하 게 는 0 . 03 중량 부 ) 로 혼합 하 여 구성 된다 .