책 속 목차 는 무려 50 개 가 넘 는다 . 각 목차 의 제목 은 평소 저자 가 카페 를 운영 하 며 배운 원칙 으로 정했 다 . 예 를 들 면 카페 탐방 포인트 7 , 카페 콘셉트 잡 는 법 , 창업 에 드 는 돈 , 상권 분석 포인트 , 찰떡궁합 사이드 메뉴 정하 는 법 , 직원 구하 는 법 , 인터넷 에서 카페 홍보 하 는 요령 등 요목조목 잘 썼 다 .