본 발명 은 은 나노 입자 가 난각 에 흡착 된 달걀 의 제조 방법 에 관한 것 으로 , 보다 상세 하 게 는 은 나 노수 를 달걀 의 난각 표면 에 발라 건조 시 켜 은 나노 입자 를 달걀 의 난각 에 흡착 시킴 으로써 달걀 의 살균 및 항균 효과 를 기대 할 수 있 을 뿐 만 아니 라 유통 및 보존 기간 을 연장 시킬 수 있 는 은 나노 입자 가 난각 에 흡착 된 달걀 의 제조 방법 에 관한 것 이 다 .