전문점 수준 의 가정 간 편식 메뉴 를 즉석 조리 해 주 는 그 로서 란트 콘셉트 신규 도입 올가 홀 푸드 롯데 백화점 강 남점 이 대 규모 확장 리뉴 얼 을 마치 고 로하스 라이프 스타일 에 맞춘 쇼핑 공간 으로 새 단장 해 오픈 했 다 . 풀무원 계열 의 LOHAS Fresh Market , 올가 홀 푸드 ( 대표 강병규 ) 는 서울 대치동 롯데 백화점 강 남점 지하 1 층 식품 관 에 위치 한 올가 매장 을 새로운 콘셉트 로 리뉴 얼 오픈 했 다 . 올가 롯데 백화점 강 남점 은 이전 규모 의 3 배 수준 으로 영업 면적 을 확장 해 쾌적 한 쇼핑 환경 을 조성 했 다 . 전체 품목 또한 약 1 , 300 여 개 로 리뉴 얼 전 보다 2 배 늘어났 다 . 이번 리뉴 얼 은 최근 빠르 게 증가 하 는 안전 · 안심 먹거리 소비 트렌드 에 맞춰 ▲ 극 신선 ( Freshness ) ▲ 편의 성 ( Convenience ) ▲ 건강 ( Health ) 3 가지 전략 에 집중 했 다 . 올가 홀 푸드 롯데 백화점 강 남점 이 대 규모 확장 리뉴 얼 을 마치 고 로하스 라이프 스타일 에 맞춘 쇼핑 공간 으로 새 단장 해 오픈 했 다 . ( 풀무원 올가 홀 푸드 제공 ) 먼저 , 갓 짜낸 참기름 · 들기름 , 항공 직송 ASC 인증 생 연어 , 도축 후 4 일 째 먹 는 돼지고기 등 극 신선 의 가치 를 강조 해 인기 를 얻 고 있 는 상품 을 중심 으로 , 생 산지 에서 유통 단계 를 줄여 직송 하 는 방식 으로 신선 함 을 배 가 한 연중 및 시즌 상품 을 다양 하 게 구성 하 여 Fresh Direct 존 을 운영 한다 . 정육 코너 에서 는 LOHAS Fresh Meat 콘셉트 에 맞춰 올가 동물 복지 정육 과 에코 패키지 를 도입 하 고 , 불 필요 한 지방 을 덜 어 최상 의 맛 을 구현 하 고 고급 부위 별 손질 서비스 를 강화 했 다 . 또한 윤리 적 이 고 지속 가능 한 방식 으로 생산 된 ASC 및 MSC 인증 수산물 을 신규 도입 하 고 동물 복지 정육 , 공정 무역 인증 상품 등 을 확대 해 선보인다 . 쓰레기 발생량 을 줄이 는 ‘ 제로 웨이스트 ( Zero - Waste ) ’ 콘셉트 도 도입 했 다 . 일부 채소 와 과일 을 벌크 로 운영 하 고 , 건어물 , 축산물 , 견과 류 등 은 곡물 을 원료 로 하 여 일반 합성수지 포장 대비 탄소 발생 절감 효과 가 있 는 바이오매스 소재 포장재 로 플라스틱 과 비닐 을 대체 한다 .   또한 뉴질랜드 친환경 판매 1 위 ‘ 에코 스토어 ’ 제품 을 판매 하 고 에코 백 , 위생 장갑 , 수세미 , 세제 류 등 환경부 친환경 인증 을 받 은 녹색 제품 으로 구성 된 별도 존 ( zone ) 을 구현 했 다 . 전문점 수준 의 RMR ( Restaurant Meal Replacement ) 메뉴 를 제공 하 는 ‘ 올가 의 키친 ( ORGA KITCHEN ) ’ 코너 를 새로 입점 했 다 . ‘ 올가 의 키친 ’ 메뉴 는 나트륨 , 지방 , 당류 등 의 성분 은 줄이 고 통곡 물 위주 의 탄수화물 , 저지방 단백질 등 건강 한 영양소 를 균형 있 게 고려 한 것 이 특징 이 다 .   가벼운 한 끼 식사 로 손색없 는 다양 한 덮밥 과 샐러드 , 자주 먹 는 반찬 , 직제 조 밀 키트 등 의 RMR 요리 가 판매 된다 . 여기 에 신선 한 재료 를 직접 골라 셰프 가 즉석 에서 음식 을 조리 하 여 제공 하 는 그 로서 란트 ( Grocerant , 식료품 을 파 는 Grocery 와 Restaurant 의 합성어 ) 콘셉트 의 키친 코너 를 신규 로 도입 하 였 다 . 풀무원 의 로하스 ( LOHAS ) 가치 를 체험 할 수 있 는 공간 도 눈 에 띈다 . 풀무원 의 R & D 센터 풀무원 기술원 , 영양학 박사 , 약사 가 협업 하 여 만든 알고리즘 으로 인한 개인 별 맞춤 건강 기능 식품 으로 식생활 과 영양 균형 상태 를 진단 하 고 , 개인 맞춤 형 식단 과 건강 기능 식품 을 추천 받 는 별도 의 공간 이 마련 되 어 정식 론 칭 을 앞두 고 있 다 .   건강 기능 식품 코너 에서 는 첨가물 을 배제 하 고 자연 유래 원료 만 이용한 올가 의 천연 비타민 등 ‘ 풀비 타 ’ 제품 과 GAP 인증 을 받 은 홍삼 제품 , 레드 크릴 오 일 , 유기농 노니 주스 등 올가 인기 상품 들 을 만나 볼 수 있 다 . 최근 비대 면 쇼핑 을 선호 하 는 소비자 구매 편의 경향 에 맞춰 근거리 배송 서비스 ( Last Mile Delivery Service ) 도 강화 했 다 . 강남 점 인근 에 거주 하 는 고객 과 광역 고객 을 대상 으로 전화 주문 근거리 배송 과 무료 택배 를 실시 해 쇼핑 편의 성 과 매장 접근성 을 높였 다 . 한편 , 올가 는 ‘ 올가 롯데 백화점 강 남점 ’ 의 리뉴 얼 오픈 을 맞이해 오 는 11 일 까지 다양 한 프로모션 을 진행 한다 . 우선 구매 고객 대상 으로 선물 을 증정 한다 . 4 만 원 이상 고매 고객 에게 친환경 세제 제품 인 ‘ 꽃 이 피 는 아침 주방 세제 ’ 를 증정 하 며 8 만 원 이상 구매 고객 에게 는 ‘ 사골 곰탕 3 입 세트 ’ 를 제공 한다 . 올가 멤버십 회원 가입 시 최대 2 % 의 적립 을 진행 하 고 신규 가입 고객 대상 으로 특별 혜택 도 제공 한다 . 가입 후 3 만 원 이상 구매 고객 에게 는 재 방문 시 사용 가능 한 5 천 원 상품 교환 권 도 증정 한다 .   0 ~ 7 세 까지 아이 의 성장 단계 별 맞춤 혜택 을 제공 하 는 올가 맘 클럽 에 가입 시 올가 쇼핑몰 앱 ( App ) 을 통해 매달 쿠폰 혜택 을 받 을 수 있 으며 , 중 장년층 대상 으로 한 풀비 타 클럽 가입 시 풀비 타 브랜드 상품 5 % 포인트 를 적립 할 수 있 다 . 강동완 기자 enterfn @ mt . co . kr ▶ 고수 들 의 재테크 비법 영상 ▶ 거품 뺀 솔직 시 승기 ▶ 코로나 19 속보 < 저작권자 ⓒ ' 성공 을 꿈꾸 는 사람 들 의 경제 뉴스 ' 머니 S , 무단 전재 및 재 배포 금지 >