회피 할 수 없 는 글루텐 의 존재 를 20 ppm 미만 으로 제한 하 는 것 에 더 하 여 , FDA 는 이제 식품 이 다음 중 어느 것 도 함유 하 지 않 으면 , " 제조 업자 가 "" 글루텐 - 프리 "" 로 라벨 링 할 수 있 게 한다 : 모든 종류 의 밀 ", 호밀 , 보리 또는 이 들 곡물 의 잡종 인 성분 ; 이 들 곡물 로부터 유래 되 고 글루텐 을 제거 하 기 위해 가공 되 지 않 은 성분 ; 및 이 들 곡물 로부터 유래 되 고 글루텐 을 제거 하 기 위해 가공 되 고 그것 이 20 ppm 이상 의 글루텐 을 함유 하 는 식품 일 경우 의 성분 .