본 발명 에 따른 산딸기 잎 추출물 은 용매 분획 , 활성탄 컬럼 및 HP - diaion 컬럼 을 통과 시킴 으로 비극 성 의 디 테르펜 , 페놀 성 물질 , 염류 및 당류 의 제거 가 가능 하 여 19 알파 - 히드록시 우르 산 - 타입 트리 테르 페노 이드 화합물 들 이 10 여종 포함 되 어 있 는 고 순도 의 산딸기 잎 추출물 을 얻 는 것 이 가능 하 다 . 또한 , 거의 이용 되 지 않 는 산딸기 잎 을 이용 함 으로써 경제 적 이 며 대량 생산 이 가능 하 다 . 또한 , 본 발명 에 따른 산딸기 잎 추출물 은 고지방 식이 로 사육 된 흰쥐 의 지방 조직 의 무게 , 혈청 지질 , 혈청 총 콜레스테롤 및 저밀 도 지질 콜레스테롤 을 유의성 있 게 감소 시키 며 , 고밀 도 지질 콜레스테롤 을 유의성 있 게 증가 시키 고 , 동맥 경화 위험 지수 ( A . I . ) 도 유의성 있 게 감소 시킴 으로 , 비 만 억제 및 고지혈증 예방 또는 치료 에 유용 하 게 사용 될 수 있 다 .