테판 은 유럽 과 세계 각지 정통 음식 을 철판 위 에서 구현 하 는 신 개념 레스토랑 이 다 . 오븐 , 인덕션 , 화덕 등 다양 한 요리 기구 를 사용 하 는 일반 적 인 유 러 피안 레스토랑 과 달리 테판 에선 애피타이저 부터 디저트 까지 모든 요리 가 철판 위 에서 완성 된다 . 바 형태 의 테이블 너머 로 음식 을 조리 하 는 철판 이 널찍 하 게 깔려 있 다 . 신선 한 재료 들 이 하나 둘 맛있 는 요리 로 변신 하 는 과정 을 고스란히 감상 할 수 있 다 .