광교 웰빙 타운 로 쪽 에 위치 한   이탈리아 레스토랑 ' 라고 ( LAGO ) ' 이태리 피렌체 출신 셰프 가 직접 요리 합니다 . ​​   ​​ 가게 분위기 는 정말 좋 습니다 . 고급 스러운 테이블 과 의자 . 특히 테이블 이 넓 찍 해서 참 마음 에 들 더군요 . 아 , 참고 로 예약 은 필수 ! ​​ 주문 한 코스 요리 는 ! LAGO STEAK SET - 2 인 ​( 라고 스테이크 세트 ) 가격 : 79 . 0 오늘 의 수프 인 살라타 ( 이태리 샐러드 ) 택 1 파스타 or 리조 또 or 피자 택 1 스테이크 택 1 커피 ( HOT / ICE ) or 허브티 택 2 피렌체 현지 셰프 까지 모셔온 만큼 , 1 인 당 79 . 0 인줄 알 았 으나 알 고 보 니 2 인 기준 가격 이 었 군요 . 뭐 , 결론 부터 말 하 자면 분위기 깡패 에 인 당 4 만 원 꼴 로 가격 도 많이   착한   만큼 진입 장벽 은   부담 없 는 편 입니다 . 또 , 이곳 동네 가 아직   사람 이 많 지 도 않 아서 여유 로움 도 느낄 수 있 습니다 . 몇 분 정도 기다리 니   가장 첫 번 째 로   스프 가 나옵니다 ! ​ 오늘 의 스프 감자 + 시금치 +   당근 야채 수프 . 감자 전분 함유량 이 많 다 보 니 스프 가 헤비 한 편 입니다 . 감자 의 풍성 한 맛 과 시금치 의 은은 한 내음 . 그리고 당근 의 달콤 한 맛 의 조합 이 좋 았 습니다 . ​​ 식전 빵 과 발사믹 소스 ​   촉촉 함 과 탱글탱글 함 . 그리고 부들부들 함 까지 느껴 지 는 말랑말랑 한 빵 입니다 . 까슬까슬 하 게 씹히 는 깨 로 식감 을 잡 은 점 이 재밌 었 습니다 . 같이 나온 발사믹 소스 는 굉장히 순하 면서 도 부드럽 더군요 . 근래 접했 던 여러 좋 은 품질 의 발사믹 소스 들 중 가장 조용 하 고 은은 한 맛 을 내어주 었 습니다 . ​​​​ 연어 그라브락스 단독 가격 : 19 . 0 신선 한 생 연어 , 케이퍼 , 레몬 드레싱 . ​​ 코스 요리 통틀어 연어 그라브락스 가 가장 충격 이 었 습니다 . 이건 먹 지 않 고 눈 으로 보 기 만 해도 연어 의 품질 을 그대로 느낄 수 있 었 는데요 ! ​​​​ 두툼 하 게 저며 져 유연 함 의 끝판 왕 이 라고 자랑 하 는 듯 부드럽 게 굽혀 져 있 는   연어 살덩이 들 . ... 특히 발랄 한 광채 는 그냥 미친 듯이 침샘 에서 침 을 솟구치 게 만드 는 마력 이 있 습니다 . 혀 위 에 얹 자마자 연어 가 혀 와 동화 되 버리 는 듯 한 감각 으로 순식간 에 녹 아 버리 는데 . ... 어휴 . .... 진짜 이건 겁나 맛있 었 습니다 ㅋㅋ ㅋㅋ ;​ 참고 로 샐러드 안 에 는 배추 의 하얀 줄기 부분 처럼   줄기 가 넓 찍 한 풀 들 도 좀 들 어 있 는 데 남기 지 말 고 꼭 드셔 보 세요 . 엄청나 게 부드럽 고 , 상쾌 하 게 갈라지 는 줄기 부분 특유 의 쾌감 을 체험 할 수 있 습니다 . 처음 엔 ' 아니 샐러드 에 이런 걸 집어넣 어 ? ' 하 고 는 잘 포크 가 가질 않 았 는데 그래도 넣 은 이유 가 있 기 는 하 겠 지 . ... 하고 는 하나 를 먹 은 순간 . .... 이런 느낌 이 라면 채식주의자 도 할만 하 겠 는데 ? .... 라는 생각 마저 들 정도 로 맛있 었 습니다 ㅋㅋ ㅋㅋ ​ 연어 의 단짝 친구 케이퍼 ! !! 연어 특유 의 느글느글 함 을 잡 아 주 는 재미 있 는 콩 이 죠 . 이건 먹 어 보 지 않 고서 야 말 로 표현 이 안 되 는 그런 건데 , 피클 류 라고 생각 하 면 이해 하 기 편할 것 같 습니다 . 샐러드 한 번 푸 고 , 연어 한두 점 먹 고 , 케이퍼 콩 하나 먹 으면 딱 좋 습니다 . 샐러드 다 먹 고 나 면 이렇게 입가심 하 라고 토마토 도 있 습니다 ㅋㅋㅋ ​​ 아차 , 드레싱 ! 샐러드 에 들어간 드레싱 을 메뉴판 의 설명 을 보 지 않 고 맞출 분 이 얼마나 될지 궁금 하 네요 . 샐러드 를 먹 다 보 면 이게 드레싱 맛 이 직접 적 으로 나지 는 않 지만 뒷 끝 이   무척 이나 개운 하 고 상쾌 합니다 . 네 , 드레싱 은 레몬 드레싱 입니다 . 허나 레몬 을 절인 드레싱 이 기 때문 에 레몬 맛 이 직접 적 으로 나지 는 않 죠 . 아무튼 , 레몬 을 떠올리 면서 먹 다 보 면 뒷맛 의 개운 상쾌 함 이 레몬 의 뉘앙스 라는 것 으로   느껴질 것 입니다 . ​ 초리 소 살라미 단독 가격 : 22 . 0 스파이 시 토마토 소스 , 모 짜 렐라 치즈 , 초리 소 살라미 파스타 를 시킬까 피자 를 시킬까 . ... 하 다가 파스타 는 좀 모자랄 것 같 아 그냥 피자 를 시켰 습니다 . ( 그거 나 그거 나   양 적 으로 별 차이 없 을 것 같 긴 하 지만 . ...) 일단 이곳 에서 가장 비싼 피자 이 기 도 하 고 , 스파이 시 토마토 소스 에 끌렸 기 도 하 고 살라미 ( 이탈리아 식 드라이 소시지 ) 가 궁금 해서 시켜 보 았 습니다 . 결론 은 대 만족 ! 질 적 으로 는 연어 그라브락스 가 가장 훌륭 했 고 , 맛 적 으로 는 이 초리 소 살라미 피자 가 가장 맛있 었 습니다 . 특히 도우 는 칼 을 대 자마자 그 퀄리티 가 그대로   느껴 지 는데요 . 칼 로 아주 부드럽 게 잘라 지 고 입 안 에서 질 깃 함 하나 없이 부드럽 게 씹 힙 니다 . 그리고 호불호 가 존재 하 지 않 을 것 같 은 상쾌 한 스파이 시 함 을 뽐내 는 토마토 소스 가 압권 이 었 죠 ! 토마토 의 높 은 함유량 을 그대로 내뿜 어 내 면서 뒤 에 핫소스 뉘앙스 의 상쾌 한 칼칼 함 이 따라붙 습니다 ! 그리고 고품질 모 짜 렐라 치즈 의 중독 적 인 쫀득 함 의 향연 ! !! 진짜 한판 더 시켜 먹 고 싶 을 정도 로 만족 스러웠 었 죠 ㅋㅋㅋ ㅋㅋ 그리고 가장 기대 되 었 던 스테이크 등장 ! !! 한우 숙성 안심 ( 160 g ) 단독 가격 : 49 . 0 한우 최상급 안심 스테이크 , 구운 야채 , 시모네 특제 소스 ​ 피렌체 현지 셰프 의 스테이크 는 어떨지 궁금 해서   가장 기대 를 했 습니다만 . .... 아이러니 하 게 도 이 스테이크 는 생각 보다 평범 해서   저 의 극도 로   높 아 진 기대치 를 충족 시켜 주 지 는 못하 였 습니다 . ( 제 기준 이 좀 많이 높 긴 함 ) 뭐 , 이 부분 에 대해서 는 아쉽 지만 가격 적 한계 와 한우 특유 의 네임 밸류 거품 을 생각 하 면 어쩔 수 없 지 않 나 . ... 하 면서 넘깁니다 . ​ 미디 움 레어 로 시킨 한우 안심 스테이크 한 덩이 가 있 는 중앙 을 기점 으로 토핑 들 이 이쁘 게 데 코 되 어 있 습니다 . 스테이크 는 안심 답 게 무척 이나 연하 고 야들야들 하 며 고기 높이 가 높 아서 고깃결 이 부드럽 게 미끄러지 는 기분 좋 은 식감 을 신나 게 느낄 수 있 습니다 . 그리고 주변 에 기름 에 적극 적 으로 볶 아 진 야채 토핑 류 로 기름기 없 는 안심 의 빈자리 를 채워 줍니다 . 특히 버섯 이 가지 고 있 는 즙 폭탄 이 어마어마 하 지요 . 아 , 참고 로 시모네 특제 소스 의 ' 시모네 ' 는 이곳 피렌체 셰프 의 성함 입니다 . 고기 의 맛 과 향 을 절대 침범 하 지 않 고 , 그 주위 에 아우라 처럼 은은 하 게 존재감 을 내주 는 스테이크   소스 였 습니다 . 고기 와 버섯 을 적당히 즐기 다가 주변 에 산재 되 어 있 는 파프리카 와 방울 토마토 구이 , 자색 양파 로 입 을 환기 시키 면 됩니다 . 암튼 , 그렇게 기분 좋 게 먹 다가 한 번 은 저 동글 뱅 이 소스 에 고기 를 푸 악 ! 찍 어서 완벽 하 게 소스 를 닦 아 낸 뒤 입 안 에 넣 고 씹 는데 , 경쾌 하 게 까 드 득 ! 거리 는 소리 와 함께 짠 맛 이 뭉텡이로 터져 나옵니다 ! 깜짝 놀라 서 이게 뭐 지 ? 하 면서 계속 먹 었 는데 알 고 보 니 소금 ㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋ ㅋㅋ ; 근데 엄청 맛있 습니다 . 천일염 먹 어 본 분 들 은 잘 아리 라 생각 하 네요 . 전체 적 으로 매우 고소 하 며 뒷맛 에 간수 의 쓴 맛 이 존재 하 지 않 는 것 으로 보 아 , 최소 5 년 이상 은 숙성 된 최상위 소금 이 라고 생각 됩니다 . 개인 적 으로 레스토랑 에서 먹 는 스테이크 가 소금 을 찍 어 먹 게끔 세팅 되 어 있 는 곳 은 이곳 이 처음 이 었 네요 .   한우 안심 스테이크 미디 움 레어 의 킹 갓 단면도 ! !! 어 . ... 그런데 ;;; 마지막 에 나온 커피 는 좀 충격 이 었 습니다 . ... 이거 루카스 나인 인가 욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ   커피 를 좋아하 는 만큼 , 이렇게 풀코스 요리 를 즐기 고 난 뒤 , 마무리 로 마시 는 티타임 을 굉장히 중요 시 여기 는데 신경 좀 많이 써 주 셨 으면 좋 겠 습니다 ㅠㅠ ;;; 결국 식사 끝마치 고 나 서 다른 핸드 드립 카페 에 들렀 던 건 비밀 ; PS . 참고 로 커피 는 현재 보완 중 이 라고 하 네요 ㅎ