먹 는 장사 를 가장 만만 하 게 생각 하 고 달려들 었 다 실패 한 사람 들 은 대체로 보편 적 인 입맛 에 대한 연구 가 부족 한 경우 가 많 다 . 실제로 음식점 창업 의 동기 로 ' 우리 마누라 음식 솜씨 가 좋 아서 ' 결정 한 사람 들 이 있 다 . 냉정 하 게 생각 해 보 자 . 당신 입맛 에 , 당신 가족 입맛 에 맞 는 음식 이 보편 성 이 있 는 음식 인가 .