새 조개 를 초밥 으로 즐기 는 일본인 들 역시 그 모습 을 빗대 새조개 라는 의미 의 ‘ 도리 가 이 ’ 라 부른다 . 일본 말 의 도리 에 는 닭 이 라는 뜻 도 있 는데 일각 에서 는 새조개 의 맛 이 닭고기 와 흡사 해서 그런 이름 이 붙 었 다는 주장 도 한다 . 새 조개 는 맛 도 일품 이 지만 필수 아미노산 과 칼슘 , 철분 , 타우린 등 영양 성분 이 다량 함유 되 어 있 어 보양 식품 으로 도 애용 된다 .