그러나 상기 등록 특허 제 10 - 1373315 호 에 의한 누룽지 빵 의 제조 방법 은 누룽지 내부 에 소 를 넣 고 , 이 를 기름 에 튀기 는 방식 으로 , 빵 고유 의 풍미 가 전혀 없 다는 단점 이 있 고 , 공개 특허 제 10 - 2014 - 0052672 호 에 의한 누룽지 빵 의 제조 방법 은 빵 반죽 을 누룽지 형태 로 굽 는 것 으로 , 누룽지 의 고소 한 풍미 와 식감 을 전혀 느낄 수 없 는 것 이 었 다 .