그리고 상기 탈수 공정 은 판 미역 또는 염장 미역 에 있 는 잔류 수분 을 탈수기 로 2 내지 10 분 간 탈수 시켜 제거 한다 . 상기 에서 탈수 시간 이 2 분 미만 일 경우 에 는 상기 미역 에 있 는 잔류 수분 이 충분히 제거 되 지 않 을 우려 가 있 고 , 탈수 시간 이 10 분 을 초과 할 경우 에 는 상기 미역 에 있 는 수분 이 지나치 게 제거 되 어 미역 고유 의 생리 활성 물질 들 이 상실 될 우려 가 있 다 .