두부 다이어트 는 외롭 지 않 다 . 옛날 다이어트 나라 에 두 부왕 이 살 고 있 었 습니다 . 그 는 모든 것 에 있 어 완벽 했 습니다 . 그 는 혼자 몸 으로 칼로리 는 적 게 들이 면서 다이어트 나라 를 이끌 어 가 는 능력 있 는 왕 이 었 습니다 . 또한 , 그 는 모든 백성 에게 영양소 를 골고루 나눠 주 는 인자 함 까지 지니 고 있 었 습니다 . 두 부왕 이 있 었 기 에 다이어트 나라 엔 지방 이 란 놈 이 얼씬 도 할 수 없 었 습니다 . 하지만 완벽 이란 없 는 법 . 그 가 줄 수 없 는 딱 한 가지 가 있 었 습니다 . 그건 바로 비타민 A 였 습니다 . 두 부왕 은 온갖 수소문 끝 에 당근 과 백김치 를 신하 로 맞이 하 였 습니다 . 그 들 은 비타민 A 를 충분히 갖추 었 고 열량 도 낮 았 기 에 그야말로 적임자 였 던 것 입니다 . 다이어트 나라 에 더 이상 의 문제 는 없 습니다 . 이제 홀로 가 아닌 두부 와 당근 과 백김치 가 지키 는 다이어트 나라 가 되 었 기 때문 입니다 . 다이어트 도 배부르 게 , 영양가 있 게 하 고 싶 다 . 대부분 의 사람 들 이 다이어트 를 시작 하 면 먹 는 것 에서 완전히 등 을 돌리 다시피 한다 . 살 을 뺄 수 있 다는 일념 하 에 밥 달 라는 뱃속 의 아우성 도 , 영양소 부족 이 라는 적신호 도 냉정히 외면 한다 . 원 푸드 다이어트 역시 약 3 4 일 동안 한 가지 음식 만 을 먹 으며 독하 게 버텨야 하 는 다이어트 방법 이 다 . 곧 입 게 될 미니스커트 를 위해 배고픔 과 축나 는 몸 을 감수 하 며 자신 이 어디 까지 독해 질 수 있 는지 시험 하 면서 . 하지만 두부 다이어트 는 다르 다 . 두부 는 풍부 한 영양소 에 칼로리 까지 낮 아 몸 도 버리 지 않 고 배 까지 든든 하 게 채워 가 며 다이어트 하 기 에 안성맞춤 . 두부 1 모 ( 200 g ) 는 168 kcal 로 부피 에 비해 저 칼로리 식품 이 다 . 식빵 200 g 이 554 kcal 인 데 비하 면 두부 의 칼로리 는 그야말로 새발 의 피 가 아닐 수 없 다 . 보통 ‘ 두부 다이어트 ’ 하 면 단백질 하나 만 충분히 섭취 하 는 걸로 생각 하 기 쉬우나 그건 천만 의 말씀 . 두부 에 는 단백질 은 물론 이 고 칼슘 , 무기질 , 탄수화물 할 것 없이 모든 영양소 가 고루고루 들 어 있 다 . 더 놀라운 것 은 두부 속 에 우유 가 서러워할 정도 로 많 은 칼슘 이 들 어 있 다는 사실 이 다 . 칼슘 의 대명사 인 우유 100 g 에 들 어 있 는 칼슘 은 105 mg , 두부 에 는 이 보다 더 많 은 126 mg 의 칼슘 이 들 어 있 다 . 이 는 두부 가 단백질 왕 도 모자라 칼슘 왕 까지 넘본 격 이 라 할 수 있 다 . 감옥 에서 출감 한 사람 에게 제일 먼저 두부 를 먹이 는 것 도 혹시 이런 이유 에서 가 아닐까 싶 다 . 이왕 하 는 다이어트 . 물론 살 빼 는 게 시급 하 겠 지만 건강 도 확실히 지키 고 배 까지 부르 면 그야말로 꿩 먹 고 알 먹 는 격 아니 겠 는가 . 이런 점 에서 볼 때 두부 야말로 기운 빼 지 않 고 건강 미인 을 만들 어 주 는 원 푸드 다이어트 계 의 스타 라고 할 수 있 다 . 이런 이유 에서 우린 환상 의 콤비 야 . 어느 날 토끼 한 마리 가 약국 에 들 어 와서 물 었 다 . “ 아저씨 , 당근 있 어요 ? ” “ 없 어 , 임마 . ” 잠시 후 토끼 가 다시 와서 물 었 다 . “ 아저씨 , 당근 쥬스 있 어요 ? ” “ 없 다니깐 , 다시 오 면 가만 안 둘 거 야 ” 그런데 잠시 후 다시 온 토끼 왈 , “ 아저씨 , 홍당무 있 어요 ? ” 이 이야기 는 한 동안 장안 을 썰렁 하 게 만든 이야기 중 하나 다 . 그렇게 끈덕지 게 당근 을 찾 는 것 으로 보 아 토끼 는 당근 의 매력 을 그 누구 보다 일찍 깨닫 지 않 았 나 싶 다 . 아니면 토끼 역시 다이어트 중 이 였 던가 . 두부 는 흠잡 을 데 없이 조건 을 고루 갖춘 다이어트 식품 이 다 . 하지만 옥 의 티 라고 두부 에게 도 한 가지 흠 이 있 다 . 다름 아닌 비타민 A 가 없 다는 것 . 두부 가 2 관 왕 엔 성공 했 지만 3 관 왕 까진 힘 에 부치 는 모양 이 다 . 홀로 하 는 두부 다이어트 에 도 비타민 A 를 채워줄 친구 가 필요 하 다 . 비타민 A 가 당근 에 많 다는 것 은 누구 나 아 는 사실 . 당근 은 베타카로틴 을 충분히 가지 고 있 어 비타민 A 의 결핍 에서 오 는 눈 의 건조 , 만성 피로 등 에 효과 가 있 다 . 게다가 비타민 C 까지 풍부 해 하루 2 개 정도 먹 으면 다이어트 때 걸리 기 쉬운 변비 도 막 아 주 고 자칫 거칠 어 지 기 쉬운 피부 까지 부드럽 게 해 준다 . 그런데 간혹 두부 와 당근 만 을 먹 는 것 에 물려 하 는 사람 이 있 다 . 살 빼 는 데 지금 찬밥 더운 밥 갈릴 처지 가 아니 라고 말 할 수 있 겠 지만 , 이럴 땐 두부 와 음식 궁합 이 잘 맞 는 김치 로 대신 해도 별 무리 가 없 다 . 김치 역시 비타민 A 와 비타민 C 가 풍부 해 두부 와 함께 먹 으면 환상 의 콤비 를 이룰 수 있 다 . 이때 , 이왕이면 다홍치마 라고 양념 김치 보다 는 백김치 를 먹 는 게 다이어트 에 더 효과 적 이 다 . 양념 김치 의 칼로리 가 백김치 의 두 배 나 된다는 것 도 이유 지만 더 큰 이유 는 양념 김치 의 맵 고 짠맛 이 오히려 식욕 을 자극 해 그 동안 쌓 아 놓 은 다이어트 의 공든 탑 을 여지없이 허물 어 버릴 수 도 있 기 때문 이 다 . 어려운 다이어트 에 승리 의 깃발 을 . 한 가지 음식 만 을 먹 는 원 푸드 다이어트 만큼 눈 에 띄 게 살 이 빠지 는 방법 도 없 다 . 하지만 모든 영양소 를 다 갖춘 음식 이 없 기에 다른 다이어트 에 비해 몸 이 많이 상하 는 것 도 사실 이 다 . 두부 다이어트 역시 두부 가 좋 은 건 사실 이 지만 비타민 부족 을 무시 할 수 없 다 . 그래서 여기 당근 과 백김치 로 함께 하 는 보완 식 다이어트 를 마련 했 다 . 살 도 빼 고 건강 도 지키 는 3 일 간 의 다이어트 식단 아침 : 두부 반모 ( 84 kcal ) + 당근 주스 ( 당근 1 개 ( 100 g 크기 ) , 34 kcal ) = 118 kcal 점심 : 두부 한모 ( 168 kcal ) + 백김치 ( 100 g , 8 kcal ) = 176 kcal 저녁 : 두부 반모 ( 84 kcal ) + 백김치 ( 50 g , 4 kcal ) + 당근 주스 ( 당근 1 개 ( 100 g 크기 ) , 34 kcal ) = 122 kcal 이 때 , 두부 는 물 에 쪄 먹 는 게 좋 고 , 형체 를 부수 지 않 고 먹 는 게 포만감 에 도 좋 다 . 당근 역시 곱 게 가 는 것 보다 그냥 먹 거나 약간 만 갈아먹 는 게 좋 다 . 김치 의 양 은 시중 에 판매 되 는 꼬마 김치 가 80 g 인 것 을 감안 해 먹 으면 되 고 , 칼로리 가 낮 기 때문 에 양껏 먹 어도 그다지 문제 되 지 않 는다 . 트라이 ( try ) 하 는 자 에게 2 kg 의 영광 이 있 나니 . 3 일 동안 한 음식 만 먹 는 게 말 이 쉬울 뿐 여간 고역 스러운 일 이 아니 다 . 하지만 땀 흘린 만큼 의 대가 가 있 듯 다이어트 도 굶주리 고 참 은 만큼 의 영광 이 있 는 법 . 두부 , 당근 , 김치 의 다이어트 는 3 일 동안 2 kg 이 라는 영광 을 안겨 준다 . 그런데 여기 서 한 가지 더 짚 어야 할 원 푸드 다이어트 의 근본 적 인 과제 가 있 다 . 한 가지 음식 만 을 섭취 하 는 데 서 오 는 탈수 현상 이 바로 그것 . 탄수화물 , 단백질 , 지방 의 3 대 영양소 는 서로 균형 을 이루 어 체내 에서 에너지 로 이용 되 거나 소변 으로 배설 되 는데 이 과정 에서 수분 이 빠져나가 게 되 고 이 는 변비 나 피부 문제 를 부른다 . 다이어트 때 에 는 물 을 충분히 마셔 줘야 한다 . 몸 속 에 물 이 없 으면 세포 의 신진대사 가 이루어지 지 않 아 노폐물 이 쌓여 만병 을 일으키 게 된다 . 꽃 에 물 을 주 지 않 으면 시들 듯 사람 역시 꽃 과 마찬가지 로 물 을 마시 지 않 으면 늙 게 된다 . 살 뺀다고 기 를 쓰 다 오히려 피부 의 노화 만 초래 할 수 있 으니 다이어트 때 에 는 더 신경 써서 물 을 마셔야 한다 . 일본 의 유명 한 대체 의 학자 「 니시 」 는 물 을 마시 는 가장 좋 은 방법 으로 하루 한 되 이상 의 냉수 를 마실 것 을 권하 고 있 다 . 아침 기상 직후 1 ∼ 2 컵 , 점심 과 저녁 식사 하 기 30 분 전 에 1 ∼ 2 컵 , 식사 중 에 1 ∼ 2 컵 , 취침 30 분 전 에 1 ∼ 2 컵 , 그 외 의 시간 은 30 분 마다 30 g ( 1 ／ 6 홉 ) 씩 마셔 줘야 전신 의 세포 가 활발 한 신진대사 를 할 수 있 다는 것 이 다 . 단식 이나 원 푸드 다이어트 는 인체 의 기초 대사율 을 떨어뜨려 결국 요요 현상 을 부른다 ( 기초 대사 율 이 떨어지 면 체내 에너지 소비 가 급격히 줄어들 기 때문 이 다 ) . 따라서 다이어트 중 에 기초 대사 율 이 떨어지 는 걸 막 아야 다이어트 에 성공 할 수 있 는데 , 그 중 가장 좋 은 것 이 운동 이 다 . 그리고 물 을 많이 마심 으로써 , 즉 신진대사 를 활발히 함 으로써 기초 대사 율 이 떨어지 는 걸 어느 정도 막 을 수 있 다 . 「 니시 」 는 “ 태아 는 양수 에 떠 있 다가 양수 와 함께 몸 밖 으로 나와 모유 라는 액체 의 식품 으로 자라나 고 식수 로 생명 을 유지 하 다가 임종 의 물 ( 죽 었 을 때 입 에 넣 어 주 는 물 ) 로써 인생 을 마친다 ” 는 표현 으로 물 과 인간 과 의 밀접 한 관계 를 말 해 준다 . 다이어트 때 모든 음식 은 어떻게 든 참고 외면 해야 할 적 이 되 지만 물 만 은 그렇 지 않 다 . 오히려 마시 지 않 으면 탈 이 되 지 , 언제 라도 먹 으면 먹 을수록 좋 은 게 바로 물 인 것 이 다 . 공유 하 기 글 요소