막국수 는 가정 에서 자주 해 먹 던 음식 이 었 다 . ‘ 막 뽑 아 빨리 먹 는 국수 ’ 라고 해서 붙여진 이름 이 라고 한다 . 양 이 넉넉 하 게 나오 는 막국수 는 예 부터 아무리 먹 어도 살 이 찌 지 않 는 건강 음식 이 라고 했 다 . 춘천 남부 시장 근처 에 있 는 ‘ 남부 막국수 ’ 는 77 년 에 문 을 연 집 이 다 . 오래 된 한옥 집 에서 먹 는 운치 가 있 다 . 육수 는 한우 잡 뼈 와 사골 을 우려서 만들 고 , 면 은 메밀 과 감자 전분 을 섞 는다 . 주인 허정자 ( 55 ) 씨 는 “ 지금 도 이 맛 이 그리워 오 는 단골 ” 이 많 다고 한다 . 메밀 의 독특 한 향 을 더 즐기 고 싶 은 이 들 은 신포 읍 유포리 에 있 는 ‘ 유포리 막국수 ’ 도 꼭 찾아볼 만 하 다 . 시원 한 동치미 국물 에 나오 는 면 의 맛 은 담백 하 다 . ( 033 - 242 - 5168 , 막국수 5000 원 )