또한 , 본 발명 의 흑 홍삼 의 제조 방법 에서 , 상기 ( 4 ) 단계 의 침지 는 바람직 하 게 는 8 ~ 12 분 , 더욱 바람직 하 게 는 10 분 동안 침지 할 수 있 다 . 상기 와 같 은 조건 으로 침지 하 는 것 이 수삼 내 유효 성분 이 용출 되 지 않 으면서 수삼 에 추출 액 의 풍미 가 잘 어우러지 고 특정 진세 노사 이드 로 변환 되 는 것 을 촉진 시킬 수 있 었 다 .