단호박 샐러드 단호박 그라 탕 해물 치즈 단호박 찜 단호박 영양 밥 단호박 롤 재료 밥 1 공기 , 김 1 / 2 장 에서 조금 더 , , 게살 20 g , ( 고급 맛살 ) 3 개분 , 아보카도 1 / 4 개 , 새우튀김 3 마리 , 단호박 1 / 8 개 , 크림치즈 약간 , 날 치알 청색 , 골드 약간 씩 , 설탕 . 후추 약간 씩 ( 초밥 초 ) - 환 만 식초 4 큰 술 , 설탕 3 큰 술 , 소금 1 1 / 2 작 은 술 , 청주 1 작 은 술 , 다시마 1 쪽 , 레몬 즙 1 작 은 술 키위 소스 키위 쥬스 , 마요네즈 . 크림치즈 . 설탕 - 혼합 피넛 소스 땅콩버터 , 생크림 , 오렌지 쥬스 . 설탕 - 혼합 ( 새우튀김 ) 1 . 새우 는 내장 과 껍질 을 제거 하 고 소금물 에 씻 어 수건 으로 물기 를 제거 한다 . 2 . 새우 꽁지 의 공기주머니 를 터뜨리 고 꼬리 에 이 물질 을 긁어낸다 . 3 . 배쪽 에 칼집 을 1 / 2 정도 사선 으로 넣 고 칼 로 가볍 게 눌러 힘줄 을 펴 준다 . 4 . 박력분 을 드라이아이스 위 에 쳐 차갑 게 만든 다음 얼음물 과 밀가루 의 비율 을 1 : 1 . 5 로 하 여 반죽 한다 . 5 . . 체 에 걸러 둔 계란 釉 ? 悶 ? 레몬 즙 을 섞 어 준 뒤 새우 에 밀가루 를 묻힌 뒤 튀김옷 을 입힌다 . 12 . 새우 를 170 ℃ 의 온도 에서 약 2 분 간 튀긴다 . ** 만들 기 1 . 맛살 을 잘 게 다져 거즈 나 타올 등 에 꽉 짜 서 그릇 에 담 아 마요네즈 . 설탕 . 후추 소금 을 넣 고 비벼 준비 해 놓 는다 . 2 . . 식초 , 설탕 , 소금 , 청주 , 다시마 를 넣 고 끓여서 단촛물 을 만든 다 . 레몬 즙 을 마지막 에 넣 어 단촛물 을 마무리 한다 . 3 . . 밥 이 뜨거울 때 단촛물 을 넣 고 흡수 가 잘 되 도록 저 어 준다 . 4 . 단호박 은 껍질 을 벗기 고 냄비 에 물 을 넣 고 설탕 과 소금 을 조금 넣 어 반 정도 만 익힌다 . 5 . 랩 을 씌운 김발 위 에 김 을 깔 고 적당량 의 밥 을 골고루 펴 준다 . 6 . . 뒤집 은 김 위 에 , 맛살 , 새우튀김 , 아보카도 1 / 4 중 의 일부 , 을 김 위 에 얹 는다 . 7 . 김발 속 의 재료 들 을 꾹꾹 눌러 가 며 둥글 게 모양 을 잡 는다 . 8 . 아보카도 를 먼저 칼 로 반 을 가르 고 . 또 반 가른 것 을 다시 칼 로 반 가른다 . 9 . 4 분 의 1 토막 의 것 을 손 으로 껍질 을 벗겨 내 고 잘 드 는 칼 로 칼끝 날 이 아래 로 가 도록 약 80 도 각도 로 세워서 3 미리 미터 간격 으로 넓 은 데 부터 끝 부분 까지 갈라 나간다 . 단호박 도 같 은 간격 으로 잘라 놓 는다 . 10 . 가른 아보카도 를 캘리포니아 롤 오른쪽 끝 에 올려 놓 고 왼쪽 방향 으로 오른 손 은 가볍 게 눌러 준 상태 에서 왼손 을 이용 하 여 밀 면서 펼쳐 나 가 롤 반쪽 에 일정 한 간격 으로 펼쳐 놓 는다 . 단호박 도 올려 서 서 나머지 롤 위 에 펼친다 . ( 초보 자 는 처음 에 무척 어려우 니까 슬라이스 한 것 을 하나 씩 올려 가 며 해도 괜찮 죠 . 보 기 는 안 좋 지만 . ..) 11 . 그 위 에 랩 을 덮 는다 . 12 . 랩 안 씌운 김발 을 이용 하 여 재료 가 으스러지 지 않 게 롤 을 잘 다듬 어 랩 이 착 달라붙 게 한다 . 그리고 칼 로 8 조각 으로 자른 후 , 다시 랩 안 씌운 김발 로 가볍 게 터치 하 는 듯이 모양새 를 내준다 . 13 . 롤 위 에 덮혀 져 있 던 랩 을 거둬 내 고 롤 을 접시 위 에 멋있 게 올린다 . 14 . 그리고 소스 를 롤 위 에 모양 을 내 며 적당히 뿌려 주 고 치즈 가 루나 , 날 치알 을 올린다 . 단호박 해물 치즈 볶음밥 단호박 아이스크림 단호박 월남 쌈 말 이 단호박 1 개 , 파프리카 1 개 , 브로커 리 100 g , 버섯 100 g , 새우 10 마리 , 월남 쌈 10 장 , 계란 2 개 , 밀가루 , 빵가루 , 소금 , 후 추가 루 1 . 단호박 은 껍질 을 벗기 고 냄비 에 삶 아 으 깬다 . 2 . 새우 , 파프리카 , 버섯 , 브로커 리 는 잘 게 다진다 . 3 . 으깬 단호박 과 , 다진 재료 를 섞 어 소금 , 후추 로 간 을 한다 . 4 . 월남 쌈 은 따뜻 한 물 에 20 초 정도 담궈 부드럽 게 만든다 . 5 . 4 에 3 의 재료 를 넣 고 양옆 을 접 어 가 며 말 아 둔다 . 6 . 밀가루 , 계란 , 빵가루 를 묻혀 180 도 기름 에 튀긴다 . 공유 하 기 글 요소