이 집 의 대표 메뉴 는 ' 소쿠리 두부 ' 다 . 두부 를 소쿠리 에 담가 물기 를 뺀 것 이 다 . 맛 을 보 았 다 . 꼭 치즈 를 먹 는 것 같 았 다 . 부드럽 고 고소 했 다 . 입천장 에 짙 은 콩 냄새 가 오래 남 았 다 . 가장 두부 다운 맛 이 었 다 . 우리 가 접하 는 마트 에서 파 는 두부 와 는 차원 이 달랐 다 . 어릴 적 종 을 울리 며 지나가 던 두부 장수 가 떠올랐 다 . 올리브 오일 을 뿌리 고 와인 과 함께 먹 었 는데 , 또 다른 맛 이 었 다 . 이 가게 옆 에 살 고 싶 은 마음 이 들 었 다 .