다른 녹색 식물 과 달리 마늘 대 는 전체 체적 이 대나무 처럼 중공 구조 가 아닌 막힌 구조 로 되 어 있 어 골고루 열전달 이 이루어지 기 힘든 구조 이 므로 마늘 대의 적 치대 는 여러 층 의 격자망 ( 17 ) 과 그 격자망 사이 에 복사열 이 잘 통과 되 도록 간격 유지봉 ( 19 ) 이 원주 방향 으로 각 격자망 마다 이중 으로 구성 된 것 이 바람직 하 다 . 마늘 대 탄화 고형물 숯 을 제조 할 때 적 치대 의 하부 받침판 ( 18 ) 을 고정 걸이 ( 16 ) 를 풀 고 하부 로 개방 하 여 숯 을 수집 하 는 것 이 바람직 하 다 .