베 비 로즈 의 웰빙 천연 조미료 만들 기 . . 천연 조미료 는 각종 비타민 과 미네랄 등 의 성분 이 다량 함유 되 어 있 어 맛 과 건강 을 모두 챙길 수 있 는 일석 이 조이 식품 이 죠 . . 화학조미료 에 길들여져 있 는 우리 의 입맛 , 갖가지 영양소 를 골고루 공급 할 수 있 으며 맛 까지 확실 하 게 보장 하 는 천연 조미료 로 길들여 보 세요 . 천연 조미료 만드 는 법 은 모든 재료 잘 말려 미니 믹서 에 곱 게 갈 아 사용 하 면 되 요 . . 잘 마른 재료 라면 그냥 사용 . . 약간 눅눅 하 다면 위 와 같이 전자 렌지 에 살짝 돌려주 거나 . . 아무것 도 두르 지 않 은 마른 팬 에 살짝 볶 아 준 다음 . . 미니 믹서 나 커터 기에 윙 ~~ 곱 게 갈아주 면 됩니다 . . 멸치 가루 , 곡물 가루 , 표고버섯 가루 , 새 우가 루 , 황태 가루 는 채 에 별도 로 내릴 필요 없이 곱 게 잘 갈리 지만 . . 위 와 같이 곱 게 잘 안 갈리 는 경우 도 있 어요 ~ 대표 적 인 예 가 홍합 가루 . .. 곱 게 잘 안 갈릴 경우 에 는 한 번 갈고 - 체질 후 - 채 에 걸러 지 지 않 은 재료 는 다시 한 번 윙 ~~ 걸러 주 는 센스 ^-' 위 의 액션 을 참고 로 . .. 곡물 가루 예요 ~ 곡물 가루 는 천연 조미료 와 상관없이 건강식 으로 챙겨 먹 을 수 있 는 생식 이 예요 ~ 생식 이 몸 에 좋 다는 거 아 시 죠 ? 수수 , 조 , 검 은 쌀 , 보리 , 현미 찹쌀 등 모든 곡물 을 물 에 살짝 씻 어 자연 풍 이나 자연광 에 바싹 말린 후 미니 믹서 에 곱 게 갈 아 우유 나 생수 에 타 서 꿀 과 함께 복용 하 면 아주 좋 은 한 끼 다이어트 건강식 이 된답니다 ~ 들깨 가루 예요 . . 들깨 를 물 에 씻 은 후 체 에 밭쳐 물기 를 제거 하 고 마른 팬 에 참깨 를 볶 듯이 약한 불 에서 바싹 볶 아 한 김 식혀 미니 믹서 에 조금 씩 재빨리 갈 어 ( 계속 갈 면 기름 기 때문 에 엉겨 붙 을 수 있 어요 ) 부채 나 선풍기 , 입바람 을 이용 해 겉껍질 을 날려 주 세요 . .. 추어탕 이나 부대찌개 , 감자탕 , 들깨 탕 , 각종 나물 무침 에 활용 합니다 ~ 멸치 가루 예요 . . 내장 을 제거 하 고 마른 팬 에 약한 불로 바싹 볶 아 주 거나 전자 렌지 를 이용 해 습기 살짝 날려 ( 1 분 정도 . .) 미니 믹서 에 곱 게 갈아주 세요 . 된장찌개 나 국 등 멸치 육수 가 들어가 는 모든 요리 에 사용 하 세요 ~ 새우 가루 입니다 . . 멸치 가루 와 같 은 방법 으로 습기 날린 후 미니 믹서 에 곱 게 갈아주 세요 ~ 호박 무침 이나 된장찌개 , 해물탕 , 볶음밥 등 의 요리 에 활용 하 세요 ~ 표고버섯 가루 예요 . . 마른 표고 를 젖 은 행주 를 이용 해 살짝 닦 아 준 후 전자 렌지 에 살짝 돌려 습기 날려 미니 믹서 에 곱 게 갈아주 세요 . 된장찌개 나 각종 조림 등 에 사용 하 면 아주 깊 은 맛 이 나 요 . . 홍합 가루 입니다 . . 역시 위 와 같 은 방법 으로 습기 날린 후 미니 믹서 에 윙 ~~ 해물 이 들어가 는 모든 요리 에 아주 아주 잘 어울려요 . . 그 밖 에 북어 . 황태 가루 와 다시마 가루 와 청국장 가루 가 있 어요 . 다시마 가루 는 젖 은 행주 를 이용 해 흰 가루 깨끗 하 게 닦 아 내 고 잘 게 썰 어 전자 렌지 를 이용 해 습기 를 날리 고 , 청국장 가루 는 청국장 환 이나 청국장 을 잘 말려 같 은 방법 으로 전자 렌지 를 이용 해 습기 날린 후 미니 믹서 를 이용 해 곱 게 갈 아 사용 , 북어 나 황태 가루 는 북어 나 황태 를 잘 게 자른 후 전자 렌지 에 살짝 돌려 미니 믹서 에 윙 ~ 북어 머리 , 지느러미 등 으로 활용 하 셔도 좋 습니다 . .. 다시마 가루 는 모든 국 이나 찌개 요리 , 특히 오뎅 이 들어가 는 요리 에 잘 어울리 고 북어 . 황태 가루 는 생선 . 해물 요리 나 된장찌개 . . 청국장 가루 는 된장국 이나 된장찌개 에 약간 씩 넣 어 주 면 한결 구수 한 맛 이 납니다 ~ 이번 엔 . . 위 의 천연 조미료 를 넣 어 된장 을 숙성 시켜 볼께요 . . 집 된장 이 맛있 다면 그냥 드셔도 좋 지만 . . 저 의 집 같 은 경우 엔 된장 이 너무 짜 요 ~ 집 된장 100 % 를 넣 고 된장찌개 를 하 면 된장 을 얼마 넣 지 도 않 아 간 이 되 버리 니 진한 된장찌개 맛 을 볼 수 가 없 어요 . .. 그래서 저 는 . . 집 된장 5 : 시판 된 장 3 : 청국장 가루 2 를 섞 어 . . 새우 가루 와 멸치 가루 , 표고버섯 가루 , 황태 가루 를 넣 고 골고루 섞 어 준 후 . .( 4 가지 . .) 보통 된장 이 국 대접 으로 한 그릇 정도 된다면 . . 새우 나 멸치 , 황태 가루 1 큰 술 반 씩 이 면 적당 . . 적당 한 용기 에 넣 고 냉 장보관 한 후 먹 어요 . .. 천연 조미료 가 된장 속 에서 적당히 숙성 되 며 된장 과 어우려져 별다른 육수 낼 필요 없이 끓 는 물 에 위 의 숙성 된 된장 넣 고 두부 넣 고 양파 와 파 만 넣 고 , 거기 에 옵션 으로 버섯 종류 and 해물 종류 를 넣 으면 정말 구수 한 된장찌개 를 간단히 만들 수 있 답니다 ~ 하지만 . .. 맑 은 국물 을 내 려면 천연 조미료 가 어울리 지 않 아요 . 재료 진하 게 우려낸 육수 사용 하 세요 ~ 공유 하 기 글 요소