​​ 고 구마 는 생활 속 에서 흔히 찾아볼 수 있 는 식품 입니다 . 풍암동 한의원 풍암 지구 한 의원 그렇 지만   친숙 한 이 고구마 가 얼마나 우리 에게 유익 을 주 는지 다시 한 번 깨닫 는 글 이 되 었 으면 좋 겠 네요 ^^ 수식 거음 식보 ( 隨 食 居 飮食 譜 ) 풍암동 한의원 풍암 지구 한 의원 ​" 고 구마 는 삶 아서 먹 으면 비위 ( 위장 ) 를 보하 고 기력 을 보익 하 며 풍한 ( 감기 ) 을 막 고 안색 을 좋 게 한다 . " 고 쓰여 있 습니다 . 고구마 는 우리 나라 조선 시대 영조 때 ( 영화 사도 세자 에 나온 송강호 기억 하 시 죠 . .?^^) 일본 에서 들어왔 습니다                                                                                                                                                                                                                                                                   < 출처 : 쇼박스 >​​ 고 구마 는 적당량 을 생식 하 거나 주로 삶 아서 먹 는 게 일상 인 대요 ~ 풍암동 한의원 풍암 지구 한 의원 고구마 는 섬유질 이 많 아 대장 에 대량 의 수분 을 흡수 해서 변의 용적 을 늘려 변비 를 예방 할 뿐 만 아니 라 대장암 의 발생 을 줄여 주 며 항암 알 카리 성 식품 으로 활용 됩니다 . 고구마 의 주성분 은 전분질 이 고 카로틴 등 을 풍부 하 게 함유 하 고 여러 비타민 과 칼륨 , 칼슘 등 무기질 을 함유 하 고 있 어 영양 가치 가 높 습니다 . 그리고 노란색 이 진한 고구마 일수록 프로비타민 A 인 카로틴 을 많이 함유 하 며 , 비타민 B 1 , B 2 , 나 이 아신 , 비타민 C 를 함유 하 고 있 습니다 . 특히 비타민 C 는 안정 성 이 커서 익힌 후 에 도 70 ~ 80 % 잔존 한다니 그야말로 기호 에 맞추 어 익혀 드셔도 유익 한 식품 인 건 확실 하 죠 ? ^^ 그러나 섭 취량 이 지나치 면 장내 미생물 에 의한 발효 로 가스 가 발생 하 므로 소화력 이 약하 고 가스 가 잘 차 고 체하 기 쉬운 사람 은 주의 하 셔서 섭 취량 을 조절 하 셔야 되 겠 구요 ~ 그러나 무즙 과 함께 드 시 면 무즙 의 아밀라아제 때문 에 소화 가 잘 되 어 장내 의 가스 발생 이 적어지 니 적절 한 처방 이 될 수 도 있 겠 습니다 . [ 응용 예 ] ​​ 1 . 야맹증 ( 비타민 A 핍 증 ) 에   - 고구마 반근 , 찹 살 80 ~ 100 g , 적당량 의 설탕 을 함께 넣 고 조리 해서 먹 거나 죽 을 쑤 어 먹 는다 2 . 노인 성 변비 에   - 고구마 잎사귀 반근 에 참기름 을 적당히 넣 고 나물 로 조리 해서 하루 두 차례 씩 먹 는다 . 3 . 고지혈증 , 비만 에   - 고구마 250 g 을 잘 게 썰 어 멥쌀 150 g 과 함께 묽 은 죽 을 쑤 어서 매일 두 차례 복용 하 시 면 콜레스테롤 을 저하 시키 고 살 을 빼 는데 도움 이 되 실 뿐 만 아니 라 고 혈압 이나 동맥 경화 비만증 고지혈증 환자 에게 활용 해 볼 수 도 있 겠 습니다 . ​ 고 구마 의 소중 함 을 기억 합시다 ^^                                                                                                                                                                                                                                                    HANKISEOK   ORIENTAL MEDICAL CLINIC