김장 과 ‘ 이 디시 ’ 이 라 장 을 볼 때 여유 가 있 으면 재래 시장 이나 전통 시장 을 가 곤 한다 . 볼거리 도 많 을 뿐 더러 내 가 좋 아 하 는 튀김 , 어묵 , 옛날 호떡 , 족발 , 순대 등 먹거리 를 보 면 마음 까지 흐뭇 해진다 . 한국 에 처음 와서 즐겨 먹 던 것 도 길거리 음식 이 다 . 저녁때 면 지하철역 앞 에서 아주머니 가 바쁘 게 구워 팔 던 붕어빵 , 호떡 이나 포장마차 에서 파 는 우동 , 돼지 껍데기 도 모두 정겨운 음식 이 다 . 한국 과 달리 몽골 은 길거리 음식 이 발달 하 지 않 았 다 . 남부 지역 3 분 의 1 이 고비 사막 이 고 또 대부분 이 초원 이 라 건조 하 고 먼지 가 많 다 . 특히 기온 이 영하 30 도 이하 로 내려가 는 겨울 에 는 길 에서 뭔가 를 먹 기 가 쉽 지 않 다 . 심지어 집 안 에서 도 서 서 먹 는 것 은 몽골 식 문화 가 아니 다 . TV 에서 매일 방송 되 는 한국 드라마 를 본 몽골 사람 들 은 길거리 음식 을 사 먹 거나 , 포장마차 에서 안주 와 함께 소주 를 마신 후 한 강 에 가 서 소리 를 한번 질러 보 거나 아니 면 연인 과 함께 한강 에서 데이트 를 하 는 게 한국 에 가 면 꼭 한번 해 보 고 싶 은 것 중 하나 다 . 한국 드라마 에서 그런 장면 이 나오 면 다음 날 몽골 수도 울란바토르 의 한국 식당 들 이 몽골 사람 들 로 붐비 는 것 도 한류 의 힘 인가 싶 다 . 몽골 내 한국 식당 이 100 개 가 넘어섰 다고 한다 . 몽골 간식 은 대개 우유 나 밀가루 로 만들 어 진 제품 이 다 . ‘ 아 룰 ’ 이 라 부르 는 우유 과자 나 치즈 등 유제품 , 그리고 빵 과 과자 가 대부분 이 다 . 한국 의 먹자골목 이나 지역 별 맛집 이 란 개념 은 몽골 에서 는 찾아보 기 어렵 다 . 시장 도 식사 를 할 수 있 는 식당 은 있 지만 즉석 에서 즐길 수 있 는 간편 한 먹거리 들 이 없 어 아쉽 고 심심 하 다 . 울란바토르 에 는 종합 시장 자동차 시장 가축 시장 등 큰 시장 이 몇 곳 있 는데 그 중 가장 큰 시장 은 ‘ 나란 툴 ’ 이 라는 종합 시장 이 다 . 몽골 을 찾 는 외국인 들 의 눈길 을 끄 는 것 이 전통 옷 , 특히 여우 털 로 만든 겨울 모자 다 . 신학기 를 앞둔 8 월 에 는 지방 에서 오 는 대학생 들 이 학비 와 생활비 를 마련 하 기 위해 가져온 캐시미어 와 양털 , 가죽 이 많 다 . 연말 이나 설 대목 이 면 시장 이 물건 으로 가득 하 고 사람 들 로 붐빈다 . 설 에 는 주로 양고기 를 먹 는다 . 몽골 에서 는 양고기 를 넣 은 만두 를 즐겨 먹 는다 . 한국 과 는 달리 양념 한 고기 만 넣 어서 만든 다 . 음식 을 만들 기 위한 육류 외 에 가족 들 과 찾아오 는 친척 친구 손님 들 에게 줄 선물 을 시장 에서 산다 . 몽골 에서 는 집 에 설 인사 차 찾아오 는 손님 들 에게 만 선물 을 준다 . 집 에 찾아오 지 않 은 친지 들 에게 설 선물 을 보내 는 한국 의 문화 가 처음 에 는 꽤 낯설 었 다 . 남편 에게 그 이유 를 물 어 보 니 답 이 의외로 간단 했 다 . “ 다 들 바쁘 니까 . ” 겨울철 인 요즘 은 몽골 의 시장 에 소 , 양 , 염소 등 고기 가 많 을 때 다 . 요즘 에 는 트위터 나 페이스북 같 은 소셜 네트워크 서비스 ( SNS ) 로 직거래 를 하 기 도 한다 . 한국 에서 겨울 에 먹 을 김장 을 하 듯이 몽골 에서 는 겨울 이 다가오 면 집집 마다 겨울 내내 먹 을 고기 를 대량 으로 사 다가 준비 한다 . 대가족 이 면 소 한 마리 에 양 이나 염소 를 몇 마리 더 준비 하 지만 , 도시 가족 들 은 대개 어린 소 한 마리 를 산다 . 이렇게 겨울 에 대비 해 고기 를 준비 하 는 것 을 ‘ 이 디시 ’ 라고 한다 . 시골 에서 는 이디시 준비 하 는 날 고기 와 내장 등 을 양념 해 삶 아 동네 사람 들 끼리 나눠 먹 기 도 한다 . 한국 에서 는 소 와 송아지 , 둘 로 나누 어 부르 는 데 비해 몽골 에서 는 우 헤르 ( 큰 소 ) , 슈 드렌 ( 아직 덜 자란 소 ) , 비야 로 ( 어린 소 ) , 토 갈 ( 송아지 ) 네 가지 로 나눠 부른다 . 슈 드렌 이나 비야 로 는 고기 가 부드럽 고 양고기 보다 지방 이 적 어 많이 들 산다 . 어린 소 한 마리 는 50 만 투 그리크 ( 약 30 만 원 ) 정도 한다 . 우 헤르 도 가격 은 거의 같 다 . 한국 에 는 한우 도 있 고 , 비 육우 도 있 고 , 수입 쇠고기 도 있 는데 몽골 에서 는 한 종류 의 쇠고기 만 판다 . 몽골 은 쇠고기 수출국 이 다 . 한국 소 는 한우 라고 부르 니 몽골 소 는 ‘ 몽우 ’ 라고 불러야 하나 . 이렇게 겨울 을 대비 해 준비 한 고기 는 추운 겨울날 밖 에 보관 하 기 도 하 고 아파트 에서 는 베란다 에 두 기 도 한다 . 16 일 울란바토르 기온 이 최저 영하 21 도 , 최고 영하 9 도니 몽골 은 겨울 엔 냉동실 이 필요 없 다 . 가끔 큰 마트 에서 양 갈비 를 팔 때 가 있 는데 , 그걸 보 면 반갑 다 . 그래도 한국 에 오래 살 다 보 니 양고기 는 있 어도 별식 으로 나 먹 게 된다 . 연말 이 돼 가 는데 만약 한국 에서 이디시 를 준비 해야 한다면 예산 을 따져서 는 수입 쇠고기 를 , 그리고 입맛 을 따져서 는 한우 를 준비 하 지 않 을까 . 친정어머니 께 전화 해 무슨 고기 로 준비 하 셨 느냐고 여쭤 보 니 비야 로 뒷다리 그리고 갈비 를 포함 한 앞다리 로 사 놓 으셨다고 한다 . “ 작년 에 는 슈 드렌 사 지 않 았 어요 ? ” “ 나이 가 들 어서 그런지 부드러운 비 야로 가 더 입 에 맞 네 . ”※ 이 라 씨 ( 38 ) 는 몽골 출신 으로 2003 년 부터 한국 에서 살 고 있 다 . 2010 년 부터 4 년 간 새 누리 당 경기도 의원 으로 활동 했 다 . 현재 는 다 문화 여성연합 대표 로 다양 한 활동 을 하 고 있 다 . 공유 하 기 글 요소