고객 시선 붙잡 는 이색 메뉴판 외식 업체 를 운영 함 에 있 어서 핵심 은 메뉴 의 구성 이 라고 할 수 있 다 . 그렇 다면 고객 의 입장 에서 메뉴 를 선택 할 수 있 는 메뉴판 이 중요 한 것 은 당연지사 . 단순히 음식 명과 가격 만 으로 도배 되 던 메뉴판 이 음식 의 특징 과 맛 은 물론 미각 을 자극 하 는 화려 한 이미지 까지 색다른 변화 를 꾀하 고 있 다 . 패밀리 레스 토랑 베니 건 스 에선 기존 의 책자 모양 의 네모난 메뉴판 이 아닌 플라스틱 소재 의 원형 으로 된 이색 메뉴판 을 선보여 호응 을 얻 고 있 다 . 메뉴판 의 모양 만 독특 한 것 이 아니 다 . 메뉴 의 이미지 를 실제 사이즈 와 유사 한 크기 로 제작 하 여 , 고객 들 이 음식 을 선택 하 는 데 있 어서 어려움 을 덜 어 주 고 있 다 . 이색 까페 로 인기 를 모으 고 있 는 에이프릴 라 움 은 칼로리 카 페테리 움 으로써 , 판매 하 는 모든 음식 의 칼로리 를 메뉴판 에 기록 하 여 , 다이어트 와 건강 에 신경 쓰 는 요즘 현대인 들 에게 환영 받 고 있 다 . 기존 의 메뉴판 이 음식 의 이미지 와 부 가 설명 , 가격 이외 에 적 지 않 는 것 과 는 차별 화 된 메뉴판 이 라고 할 수 있 다 . 음식 업체 를 하 는 데 있 어서 , 메뉴 는 가장 신경 써야 할 부분 임 은 틀림없 는 사실 이 다 . 아무리 맛 이 좋 은 음식 이 라 해도 , 고객 이 선택 하 지 않 으면 음식 을 선보일 수 없 는 법 . 이색 메뉴판 , 어떻게 적용 하 면 좋 을까 ? 일단 베니 건 스 처럼 실사 사이즈 로 음식 을 선보이 는 것 은 매우 중요 하 다 . 대부분 의 음식점 에 선 메뉴판 에 많 은 음식 의 이미지 를 일일이 담 을 수 없 어 , 이미지 를 메뉴판 에 첨부 할 때 작 은 사이즈 로 첨부 한다 . 이때 고객 의 대부분 은 작 은 이미지 로 음식 이 어떤지에 대한 판별 이 어려워 , 음식 을 쉽 게 선택 하 지 못한다 . 그러므로 , 실사 사이즈 의 이미지 가 중요 하 다고 할 수 있 다 . 그러나 , 일일이 다 메뉴 를 실사 사이즈 로 담 는다면 , 메뉴판 이 두꺼워져 메뉴판 을 제작 하 는 데 어려움 이 있 고 , 설령 제작 한다 하 더라도 , 고객 이 메뉴판 을 보 는 데 있 어서 부담 스러울 수 밖 에 없 다 . 그러므로 주 인기 메뉴 의 구성 만 실사 사이즈 로 담 는 것 이 키포인트 라고 할 수 있 다 . 또한 메뉴판 의 독특 한 모양 역시 중요 하 다 . 메뉴판 의 모양 을 일반 책자 모양 이 아닌 다양 한 모양 으로 제작 하 여 , 고객 들 의 시선 을 사 로 잡 아 보 자 . 시각 적 인 즐거움 역시 고객 에게 작 은 기쁨 을 가져다 줄 수 있 다 . 요즘 웰빙 과 다이어트 를 중요 시 하 는 지금 , 칼로리 를 기입 하 는 것 역시 좋 은 예 이 다 . 칼로리 가 주 아이템 이 되 는 칼로리 카 페테리 움 과 같 은 업체 뿐 만 아니 라 , 일반 패스트푸드 점 역시 칼로리 를 기입 하 고 있 는 사례 가 있 는 것 처럼 , 칼로리 를 메뉴판 에 기입 하 는 것 은 요즘 웰빙 트렌드 에 접근 할 수 있 는 좋 은 방법 이 라고 할 수 있 겠 다 . 실제로 , 메뉴판 을 독특 하 게 제작 할 수 있 는 방법 은 많 다 . 좀 더 독특 하 고 차별 화 된 메뉴판 을 구성 하 는 것 은 창업자 들 의 몫 이 다 . 메뉴판 에 있 어서 음식 을 잘 설명 할 수 있 는 것 만큼 중요 한 것 은 없 다 . 이 사실 만 고려 하 여 , 독특 한 메뉴판 을 선보여 좀 더 많 은 고객 을 사로잡 아 보 는 것 은 어떨까 ? 공유 하 기 글 요소