하지만 종래 의 보온병 은 진공 층 에 의해 공기 의 열전 도 현상 을 차단 하 거나 축 열 물질 에 의해 외부 와 의 열 교환 을 억제 하 는 것 으로서 , 가열 된 물 이 상온 에 이르 기 까지 하강 하 는 속도 를 늦추 기 만 할 뿐 물 을 일정 온도 로 일정 시간 동안 지속 시킬 수 없 다는 문제점 이 있 다 . 또한 , 종래 의 보온병 은 세균 이 번식 하 기 용이 한 환경 으로 일반 적 인 세척 방식 으로 완전히 세균 을 제거 하 기 는 어렵 다는 문제점 이 있 다 .