평택 시민 신문 모바일 사이트 모바일 사이트 , 평택 맛집 통복 시장 청년 몰 < 통복 이 네 떡갈비 > 
 평택 맛집 통복 시장 청년 몰 
 기사 승인 2020 . 05 . 13 10 : 38 : 07 
 미국 서 일식 셰프 등 10 년 
 떡갈비 와 롤 로 도전장 
 부드러움 과 바삭 함 공존 하 는 풍미 
 달콤 짭조름 소스 로 발길 사로잡 아 
 [ 평택 시민 신문 ] 거리 에 다시 활기 가 돌기 시작 했 다 . 지난 6 일 정부 가 사회 적 거리 두기 를 종료 하 고 생활 방역 체계 로 전환 하 면서 다 . 여기 에 재난 기본 소득 이 지급 되 자 그동안 사람 들 의 발길 이 뜸했 던 통복 시장 안 청년 몰 도 활기 를 찾아가 고 있 다 . 
 지난 2017 년 주단 거리 에 문 을 연 청년 몰 은 다양 한 가게 가 골목골목 을 채우 고 있 는 복합 공간 이 다 . 그 중 에서 도 < 통복 이 네 떡갈비 > 는 청년 몰 초기 부터 달콤 짭조름 한 소스 와 다양 한 메뉴 로 방문자 의 발길 을 사로잡 고 있 는 가게 다 . 
 지난 2017 년 6 월 청년 몰 시작 과 함께 문 을 연 < 통복 이 네 떡갈비 > 는 김주호 ( 36 ) 대표 가 운영 하 고 있 다 . 김 대표 는 미국 에서 7 년 여 를 일식집 셰프 와 점장 을 맡 았 던 실력자 다 . 그 경력 을 바탕 으로 미국 스타일 의 초밥 인 롤 과 떡갈비 로 통복 시장 에서 도전장 을 내민 것 . 주력 메뉴 인 떡갈비 도 그 가 미국 에서 어린이 용 으로 개량 해 선보였 던 메뉴 다 . 그래서인지 가족 단위 손님 들 이 많이 찾 는다 . 특히 가게 벽면 하나 를 차지 한 포스트잇 으로 만든 캐릭터 는 어린이 손님 들 에게 인기 만점 인 가게 의 트레이드 마크 다 . 지금 은 포스트잇 한 장 한 장 마다 가게 를 방문 한 손님 들 의 추억 이 쓰여 있 다 . 
 < 통복 이 네 떡갈비 > 주메뉴 는 떡갈비 정식 과 롤 이 다 . 영업 초기 떡갈비 는 간단히 먹 을 수 있 도록 나무 트레이 에 담 아 길거리 음식 스타일 로 판매 했 다 . 하지만 점차 한 끼 식사 로 먹 을 수 있 는 메뉴 를 찾 는 손님 들 이 늘어나 면서 개발 한 메뉴 다 . 처음 예상 과 달리 가족 단위 손 님 이 많이 찾 으면서 아이 들 이 먹 을 수 있 는 한 끼 식사 도 필요 해져 과거 새우 떡갈비 등 메뉴 를 밥 과 피클 , 튀김 등 이 곁들여진 한 끼 의 정식 메뉴 로 바꿨 다 . 
 김 대표 의 내공 이 오롯 이 담긴 롤 은 이미 미국 에서부터 맛 이 입증 된 메뉴 다 . 우리 에게 도 익숙 한 아보카도 , 오이 , 맛살 을 넣 고 색색 의 날 치알 을 입힌 캘리포니아 롤 부터 산타페 롤 , 크런치 롤 , 라스베가스 롤 등 으로 다양 하 게 구성 돼 있 다 . 
 산타페 롤 은 크림치즈 와 아보카도 에 슬라이스 한 고추 , 매콤 하 게 맛 을 낸 맛살 을 넣 고 새우 를 얹 었 다 . 크런치 롤 은 오이 , 맛살 , 아보카도 , 새우 로 속 을 채운 롤 에 텐 카스 ( 튀김 부스러기 ) 를 얹 어 바삭 함 을 더 했 다 . 
 가장 인기 가 높 은 라스베가스 롤 은 초 새우 와 새우튀김 , 아보카도 와 크림치즈 를 넣 고 한 번 튀겨 내 부드러움 과 바삭 함 이 공존 하 는 독특 한 풍미 를 자아낸다 . 특히 매콤 하 게 버무려 진 맛살 이 토핑 으로 듬뿍 올라가 있 어 전혀 느끼 하 지 않 다 . 
 2 인 이상 방문 했 다면 다양 한 롤 을 맛볼 수 있 는 커플 스페셜 을 추천 한다 . 커플 스페셜 에 는 캘리포니아 롤 , 라스베가스 롤 , 크런치 롤 이 포함 된다 . 
 한우 불 초밥 과 육회 초밥 도 스테디셀러 다 . 특히 굽 기 전 에 한 번 , 구운 후 한 번 더 양념 을 발라 양념 이 잘 밴 불 초밥 은 늦 은 저녁 가게 를 찾 는 손님 들 에게 안주 로 인기 가 높 다 . 
 모든 메뉴 에 사용 하 는 소스 는 시제품 이 아니 고 김 대표 가 직접 조리 해 만든 다 . 설탕 과 간장 기반 의 달콤 하 면서 도 짭조름 한 데리야키 스타일 소스 다 . 여기 에 강하 진 않 게 은은 한 매운 향 과 맛 이 입안 가득 퍼지 는 매운맛 이 가미 돼 있 다 . 
 지난 11 일 부터 정부 의 재난 지원금 지급 이 시작 됐 다 . 생활 의 활력 을 느낄 수 있 는 통복 시장 에서 장 을 보 고 출출 해진 참 에 는 청년 몰 < 통복 이 네 떡갈비 > 에서 미국식 떡갈비 와 미국식 초밥 인 롤 을 맛보 며 코로나 로 위축 된 마음 을 달래 보 는 건 어떨까 . 
 ■ 메뉴 : 커플 스페셜 19000 원 , 한우 불 · 육 초밥 13000 원 , 새우 떡갈비 정식 8000 원 , 산타페 롤 8000 원 , 떡갈비 정식 7000 원 , 라스베가스 롤 7000 원 , 크런치 롤 7000 원 , 캘리포니아 롤 6000 원 
 ■ 주소 : 평택시 통복동 95 - 33 
 ■ 영업시간 : 평일 17 : 00 ~ 22 : 00 주말 · 공휴일 12 : 00 ~ 22 : 00