본 발명 은 배추 를 소금물 에 염지 시킨 배추 를 세척 한 후 발수 시키 는 단계 와 , 참나물 을 세척 한 후 절단 하 여 준비 하 는 단계 와 , 준비 된 참나물 을 넣 고 양념 들 과 섞 는 단계 와 , 섞 은 참나물 양념 을 절인 배추 의 내부 에 사이사이 로 넣 고 김치 보관 용 비닐봉지 에 담 은 후 밀폐 용기 에 넣 는 단계 와 , 김치 를 숙성 시킨 후 열 수추 출한 다시 마물 을 김치 위 에 붓 고 김치 냉장고 에 보관 하 는 단계 를 포함 한다 .