계절 제철 음식 과 잘 어울리 는 막걸리 은자 골 생 탁배기 막걸리 는 특히 , 봄나물 , 푸릇 한 식 재료 와 찰떡 조합 인 생 막걸리 입니다 . ​ ​​ 코로나 로 힘들 어 하 는 우리 양조장 을 살립시다 ! 대 동여 주도 캠페인 이번 에 는 생 막걸리 대상 을 받 은 은척 양조장 은자 골 생 탁배기 입니다 . ​ 은척 양조장 의 생 탁배기 는 상주 지역 햇 상주 삼 백 쌀 과 전통 누룩 을 원료 로 하 여 빚 은 막걸리 로 , 쌀 막걸리 특유 의 부드러운 목 넘김 을 가지 고 있 으며 청량감 이 일품 입니다 . ​ 은자 골 생 탁배기 언 박싱 ! ​ 찾아가 는 양조장 막걸리 를 택배 로 받 을 수 있 다 ? 가능 합니다 . 튼튼 한 비닐 로 깔끔 하 게 포장 이 되 어 있 었 고 , 이번 에 전용 잔 1 개 구성 이 라서 더욱 맛있 게 즐길 수 있 었 습니다 . ​ ​ 은자 골 생 탁배기 전문 설명 은 은척 양조장 페이지 를 참 고 했 습니다 . 은자 골 생 탁배기 750 ml , 5 % 맑 고 청량 한 누룩 의 향기 주종 : 탁주 용량 : 750 ml 도수 : 5 % 원재료 : 백미 , 소맥분 , 정제 수 , 전분당 , 국 , 누룩 , 효소 , 아스파탐 등 ​ ​ 한 모금 딱 ~ 했 을 때 시원 한 청량감 을 느낄 수 있 다는 설명 이 맞 습니다 . 잘 흔들 어서 바로 개봉 하 지 말 고 아주 잠시 만 기다려 보 면 개봉 하 기 전 부터 청량감 을 눈 으로 먼저 확인 할 수 있 습니다 . ​ ​ 배송 받 기 전 부터 무척 이나 맛 이 궁금 했 던 은자 골 생 탁배기 제철 봄나물 , 두릅 과 즐겨 봐야 겠 다는 계획 을 잠시 미루 고 성급 하 게 개봉 을 해서 맛 을 봤 습니다 . ​ ​ 은자 골 생 탁배기 전용 잔 덕분 에 분위기 제대로 살리 면서 맛 을 볼 수 있 었 습니다 . ​ 색깔 은 익숙 한 막걸리 색 그대로 입니다 . 제 가 직접 마셔본 은자 골 생 탁배기 느낌 은 묵직 하 지 도 그렇 다고 많이 가볍 지 않 은데 둘 중 하나 선택 한다면 조금 더 라이트 한 느낌 으로 즐길 수 있 는 막걸리 입니다 . 여기 에 과하 지 않 게 들어간 청량감 이 있 어서 뜨거운 여름날 즐겨 봐도 괜찮 겠 다는 생각 이듭 니다 . 부드러운 목 넘김 은 당연 하 고요 . 그럼 , 저 만 의 은자 골 생 탁배기 를 즐기 기 위해 함께 했 던 안주 친구 들 소개 합니다 . ​ ​ 제 일 처음 개봉 해서 함께 한 안주 는 매콤 한 곱창 , 막창 볶음 , 알싸 한 돌산 갓김치 , 바삭 한 김 3 가지 와 함께 했 는데 어쩜 3 가지 모두 잘 어울렸 어요 . 특히 , 매운 안주 와 잘 어울렸 고 갓 김치 는 마무리 로 먹 으면 딱 ! 이 에 요 . ​ ​ 두 번 째 봄 미나리 안 먹 고 봄 을 보내 면 안 되 겠 죠 . 개인 적 으로 봄 에 는 미나리 가 최고 라고 생각 합니다 . 은자 골 생 탁배기 와 잘 어울릴 는 생 삼겹살 + 미나리 구이 로 즐겨 봤 습니다 . ​ ​ 지글지글 삼겹살 과 상큼 한 미나리 가 익 어 가 고 있 습니다 . 은자 골 생 탁배기 를 한 잔 따라야 겠 죠 . 미나리 + 파절 이 + 삼겹살 상추쌈 한 입 크 게 입 안 에 넣 고 은자 골 막걸리 한잔 ~ 크 이 맛 이 죠 . 술 잘 못 먹 는 저 도 술술 먹 게 하 는 그런 맛 이 에요 . ​​​ 이제 제대로 봄 을 맛보 겠 습니다 . ​​ ​ 봄 에 는 미나리 가 최고 ! 라고 생각 하 고 있 어서 미나리 는 많이 찾 아서 먹 었 는데 매년 봄 이 되 면 여기저기 서 두릅 두릅 해서 이번 에 맛 을 봤 습니다 . 어떤 맛 이 었 을까요 ? ​​ ​ 두릅 은 살짝 데쳐서 초고추장 에 버물버물 무침 하 고 일부 는 두릅 튀김 으로 완성 했 어요 . ​ 막걸리 하 면 ' 전 ' 빼 놓 을 수 없 죠 . ​ 미나리 오징어 전 만들 기 미나리 는 향 좋 게 물 살짝 넣 고 믹 서기 에 갈 아서 준비 합니다 . 오징어 는 식감 좋 게 다진 후 부침 가루 랑 잘 섞 어서 반죽 을 만들 어 주 세요 . ​ ​ 노릇 하 게 부침 해 주 면 미나리 오징어 전 완성 입니다 . ​ ​ 두릅 튀김 , 미나리 오징어 전 , 두릅 초무침 , 미나리 초무침 무려 4 가지 봄 제철 메뉴 와 함께 즐겨 봤 습니다 . ​ ​ 두릅 튀김 , 초무침 처음 맛 을 봤 는데요 . 튀김 이 별미 네요 바삭 한 식감 이 좋 아서 은자 골 생 탁배기 와 잘 어울렸 습니다 . ​ 뒤끝 없 고 청량감 좋 고 부드러운 목 넘김 3 박자 를 잘 갖춘 은자 골 생 탁배기 혼자 먹 기 아깝 잖아요 . 다 같이 모여서 봄 에 어울리 는 안주 하나 씩 만들 어서 즐기 고 싶 지만 , 지금 은 그럴 수 있 는 시기 가 아니 잖아요 . 나눔 해서 각자 집 에서 맛있 게 즐기 는 걸로 아쉬움 을 달래 봅니다 . ​ ​ 나눔 해서 먹 으라고 전용 비닐 팩 도 넣 어 주 셨 네요 . 충실 하 게 널리 은자 골 생 탁배기 맛 을 전했 습니다 . 동생 들 만족 도 굿 굿 인증 샷 ! 까지 톡 으로 받 았 어요 . ​ ​ 막걸리 를 즐겨 마시 는 편 은 아닌데 부드러워서 먹 기 좋 았 다고 하 네요 . ​ 역시 나눔 받 은 다른 동생 의 맛 평 도 비슷 하 네요 . 막걸리 가끔 즐겨 마시 는데 뒤끝 없 고 부드러운 맛 이 좋 았 다고 합니다 . 다 들 비슷 한 맛 을 느끼 는 걸 보 면 제대로 만든 막걸리 가 아닌가 싶 어요 . 요즘 , 이렇게 날 이 좋 은 봄날 에 집 콕 하 고 있 어서 우울 한 마음 도 있 는데요 . 봄 제철 두릅 , 미나리 와 함께 즐겨 봤 는데 미나리 삽 겹 살 구이 가 최고 였 어요 . 주말 에 은자 골 생 탁배기 와 함께 홈 캠핑 느낌 으로 즐겨 보 는 것 을 추천 합니다 . ​ ​ 은 척양 조장 : 경상북도 상주시 은척면 봉중리 311 전화 번호 : 054 - 541 - 6409 https : / / takbaeki . modoo . at / ​​' 코로나 로 힘들 어 하 는 우리 양조장 을 살립시다 ! 대 동여 주도 캠페인 에서 제품 을 무상 으로 제공 받 아 맛있 게 즐겨 본 리뷰 입니다 . '