각 나라 별 로 지난 50 년 간 상당 한 변화 가 있 었 지만 , 흥미 로운 것 은 이 를 모두 합해 평균 을 내보 면 식품군 별 전 세계 구성비 는 그다지 변화 폭 이 크 지 않 다는 사실 이 다 . 쉽 게 말 해 한쪽 에서 고기 를 다른 식품 보다 많이 먹 으면 다른 쪽 에서 는 적 게 먹 게 되 고 , 곡물 수요 가 한쪽 에서 늘어나 면 다른 쪽 에서 는 줄어드 는 형식 이 다 . 파이 를 늘리 는 것 도 중요 하 지만 분배 역시 그 에 못지않 게 중요 하 다는 교훈 인 셈 이 다 . 최소한 먹거리 문제 에서 는 그렇 다 .