✚ 양식 어류 의 스트레스 요인 
 • 광선 
 • 수온 변화 
 • 심한 진동 
 • 산소 부족 
 • pH 변화 
 • 과밀 양식 
 • 수중 질소 화합물 의 양 
 • 수심 과 수류 의 부적 절 
 • 어류 의 부적절 한 취급 정답 과 해설 16 ~ 17 쪽 
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 다음 양식장 사육 상황 에서 K 군 이 측정 해야 할 요소 로 옳 은 것 다음 의 출하 송장 에 따라 어류 를 운송 하 고자 할 때 , 조치 해야 만 을 < 보 기 > 에서 있 는 대로 고른 것 은 ? 할 사항 으로 적절 한 것 을 < 보 기 > 에서 고른 것 은 ? 
 남해안 외해 에서 고등어 가두리 양식 을 하 고 있 는 △△ 
  뱀장어 양식장 에서 실습 중 인 K 군 은 양 어장 소장 양 어장 은 활어 수송 차 를 이용 하 여 고등어 를 운송 하 기 위 님 으로부터 최근 양 어 사료 가격 이 인상 되 어 양식장 운영 해 아래 와 같이 출하 송장 을 작성 하 였 다 . 
 에 어려움 이 많 다는 이야기 를 들 었 다 . 그래서 뱀장어 의 사 료 효율 을 높여 원가 를 절감 하 기 위해서 는 먼저 사료 계수 출하 송장 를 계산 해 보 는 것 이 반드시 필요 하 다고 말씀 해 주 셨 다 . 
 ☐ ☐ 수산 시장 1 번 중 도 매인 귀하 그러 면서 오늘 입식 된 실 뱀장어 가 우리 양식장 에서 성어 활 고등어 성어 ( 1 년 양 식산 ) 
 출하 어종 뱀장어 로 자라 서 출하 될 때 까지 의 사료 계수 를 산출 해 보 500 kg ( 0 . 5 톤 , 약 1 , 200 마리 ) 
 출하량 라는 지시 를 받 았 다 . 
 서울 ☐ ☐ 수산 시장 출하 장소 보 기 
 육상 거리 약 400 km 운송 거리 
 ㄱ . 성어 뱀장어 총 무게 2015 년 8 월 25 일 08 : 00 
 운송 일시 
 ㄴ . 입식 된 실 뱀장어 총 무게 도착 예정 시간 2015 년 8 월 25 일 12 : 00 
 ㄷ . 사육 에 사용 된 사료 의 총 무게 2015 년 8 월 22 일 
 △△ 양 어장 장 
 ② ㄴ 
 ① ㄱ 
 
 ④ ㄴ , ㄷ 
 ⑤ ㄱ , ㄴ , ㄷ 
 보 기 
 ㄱ . 운송 수조 에 산소 를 충분히 공급 해 준다 . 
 ㄴ . 운송 수조 의 수온 을 상온 보다 낮 게 유지 시킨다 . 
 ㄷ . 운송 당일 07 시 경 에 사료 를 넉넉 하 게 공급 한다 . 
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 ㄹ . 0 . 5 톤 운송 수조 에 수용 하 여 운송 하 는 것 이 적절 하 다 . 
 다음 은 양어 사료 에 대한 기사 이 다 . A 사 에서 생산 하 고 있 는 수 산 가공품 의 원료 특성 에 관한 설명 으로 옳 은 것 만 을 < 보 기 > 에 
 ② ㄱ , ㄷ 
 ① ㄱ , ㄴ 
 ③ ㄴ , ㄷ 
 서 있 는 대로 고른 것 은 ? 
 ⑤ ㄷ , ㄹ 
 ④ ㄴ , ㄹ 
 베트남  시 에 진출 하 여 연 제품 원료 인 냉동 고기 풀 을 생산 하 고 있 는 A 사 는 가공 과정 에서 나오 는 어류 의 머 
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 리 , 내장 , 뼈 등 의 부산물 을 폐기물 로 처리 하 는 데 골머리 다음 상황 의 양식 환경 이 지속 되 었 을 때 , 나타날 수 있 는 질병 를 앓 고 있 었 다 . 그런데 최근 동남아 국가 들 사이 에 어류 현상 으로 가장 적절 한 것 은 ? 
 양식업 이 발전 하 면서 양식 사료 가 절대로 부족 하 다는 사 실 을 알 게 되 었 고 , 이 에 A 사 는 가공 과정 에서 나오 는 부 
  넙치 양식장 에서 실습 중 인 K 군 은 넙치 적정 수 산물 을 양 어용 배합 사료 의 원료 로 사용 하 기 로 하 였 다 . 이 온인 15 ℃ 에 맞추 어 순환 여과 식 사 육 조 1 개 를 관리 하 고 에 따라 부산물 원료 를 삶 고 압착 하 여 수분 과 기름 을 제 거 있 다 . 겨울 이 다가옴 에 따라 기온 하강 을 고려 하 여 2 주일 한 후 건조 시켜 가루 로 만드 는 제조 라인 을 설치 하 여 제품 전 부터 사 육 조 수온 을 21 ℃ 로 조정 하 여 사 육 수 를 관리 하 을 생산 하 고 있 는 데 , 최근 양식 사료 매출 량 이 급증 하 고 였 다 . 물고기 의 발육 상태 와 움직임 등 을 관찰 해 보 니 다 있 다 . 
 른 직원 이 관리 하 는 순환 여과 식 사 육조 의 넙치 보다 자신 
 -  신문 , 2016 년 1 월 8 일 자 - 의 관리 하 는 넙치 의 생육 상태 가 전반 적 으로 좋 지 않 음 을 확인 할 수 있 었 다 . 보름 전 양식장 을 방문 한 수산 연구사 보 기 로부터 기생 성 질병 이 없 어 위생 적 으로 안전 하 다는 진단 
 ㄱ . 주성분 은 단백질 이 다 . 
 을 받 은 뒤 라 더욱 그 원인 이 궁금 하 였 다 . 
 ㄴ . 대체 가능 한 원료 는 보리 , 옥수수 이 다 . 
 ㄷ . 펠릿 사료 를 만들 때 사료 의 형태 유지 에 이용 된다 . 
 ① 등 이 굽 어 진다 . 
 ② 안구 가 돌출 된다 . 
 ① ㄱ 
 ② ㄴ 
 
 ③ ㄱ , ㄷ 
 ③ 피부 에 흰 반점 이 생긴다 . ④ 피하 조직 에 기포 가 발생 한다 . 
 ⑤ ㄱ , ㄴ , ㄷ 
 ⑤ 아가미 부위 에 질병 이 발생 한다 . 
 ④ ㄴ , ㄷ 
 EBS 수능 특강 수산 · 해운 산업 기초 	 ● 70 ● 	 09 강 _ 수산 생물 양식 ( 2 )