( 1 ) 건조 홍삼 을 추출 용기 에 옮기 고 순도 70 % 주정 을 8 배 ( v / w ) 첨가 하 여 75 ℃ 에서 24 시간 1 차 추출 하 고 농축 한 다음 , 다시 정제 수 를 원료 건조 홍삼 대비 8 배 ( v / w ) 첨가 하 여 90 ℃ 에서 24 시간 2 차 추출 하 여 홍 삼 추 출액 을 제조 하 였 다 . 상기 제조 한 홍 삼 추 출액 을 여과 한 후 60 ℃ 에서 농축 하 여 60 brix 의 홍삼 농축 액 을 제조 하 였 다 .