수용성 색소 로서 는 , 예 를 들 어 식용 적색 2 호 , 식용 적색 40 호 , 식용 적색 102 호 , 식용 적색 104 호 , 식용 적색 105 호 , 식용 적색 106 호 , 식용 황색 NY , 식용 황색 4 호 타르트 라진 , 식용 황색 5 호 , 식용 황색 5 호 선 셋 옐로 FCF , 식용 오렌지색 AM , 식용 주홍색 No . 1 , 식용 주홍색 No . 4 , 식용 주홍색 No . 101 , 식용 청색 1 호 , 식용 청색 2 호 , 식용 녹색 3 호 , 식용 멜론색 B , 및 식용 달걀색 No . 3 등 의 식품 첨가 용 색소 가 , 환경 부하 가 낮 다는 점 등 에서 바람직 하 다 .