무가 고정 커터 ( 14 ) 에 끼워진 상태 에서 제 1 암 ( 11 ) 과 제 2 암 ( 12 ) 의 손잡이 ( 11 b , 12 b ) 를 잡 고 제 1 암 ( 11 ) 과 제 2 암 ( 12 ) 을 동시 에 서로 마주 보 는 방향 으로 회전 시킨다 . 무 는 양파 에 비해 딱딱 하 므로 양파 를 절단 할 때 보다 더 강한 힘 으로 제 1 암 ( 11 ) 과 제 2 암 ( 12 ) 을 회전 시킨다 .