‘ 호스트 나잇 ( Host night ) ’ 프로그램 도 이 들 의 특색 있 는 구조 중 하나 인데요 . 인근 주민 과 청년 들 이 바 의 호스트 가 되 어 자신 의 취향 대로 운영 해 보 는 날 입니다 . 자신 이 좋 아 하 는 술 과 안주 를 손 님 에게 추천 하 고 , 좋 아 하 는 음악 이 흘러 나옵니다 . 호스트 의 취향 을 담 은 책 과 물품 을 진열 하 기 도 하 지요 . 왜 이런 방식 을 선택 했 을지 궁금 하 시 다면 , 더 나아가 블랭크 의 수익 구조 와 지향 하 는 가치 를 이해 하 고 싶 다면 , 단행본 을 찾 아 주 세요 .