이 처럼 색다른 음식 의 세팅 은 젊은이 들 에게 큰 인기 를 얻 었 다 . 요즘 은 단순히 먹 기 위해 식당 을 찾 는 것 이 아니 다 . 음식 이 혀 끝 에 닿 기 전 에 눈 으로 즐기 고 먹 는 방법 에 따른 재미 도 더 해야 한다 . 이런 모든 노력 들 이 파파스 를 빚 하나 없 는 알짜 기업 으로 만들 었 다 . 알짜 기업 은 그냥 만들 어 지 는 것 이 아니 다 . 돈 보다 사람 경영 을 우선 했 기 에 가능 했 다 .