정화 시스템 의 작동 원리 는 이렇 다 . 우선 바닷물 을 취수 하 면서 가압 필터 와 미세 버블 규조토 여과 막 을 통해 각종 세균 을 1 차 여과 시킨다 . 이후 강력 한 자력 ( 자화 육 각수 설비 ) 을 이용 해 취수 한 바닷물 을 한 번 더 살균 한다 . 거기 에 먹이생물 을 배양 한다 . 굴 중량감 이 떨어지 지 않 도록 하 기 위해서 다 . 이런 과정 을 거쳐 완성 된 바닷물 ( 원수 ) 을 굴 을 보관 한 수조 에 공급 한다 . 굴 은 원수 를 빨아들여 먹이 활동 을 하 게 되 고 별도 의 인위 적 인 조치 가 없 어도 내장 에 있 는 노로 바이러스 를 체외 로 배출 하 게 된다 . 즉 , 박 신 작업 ( 굴 알맹이 를 껍데기 에서 발라내 는 과정 ) 에 앞서 민물 을 섞 어 살균 한 바닷물 에 굴 을 일정 시간 노출 시켜 노로 바이러스 를 체외 로 배출 하 는 시스템 인 셈 이 다 .