상기 표 2 에 나타낸 바 와 같이 , 트리 글리세라이드 ( triglyceride ) 의 함량 의 경우 양성 대 조군 에 비하 여 , 콜레스테롤 식이 를 섭취 한 음성 대 조군 의 경우 약 60 % 증가 하 였으며 , 전체 콜레스테롤 함량 의 경우 양성 대 조군 에 비하 여 100 % 정도 증가 한 것 으로 나타났 다 . 상기 결과 로부터 고 콜레스테롤 식이 를 하 는 경우 , 혈중 콜레스테롤 함량 이 급격히 증가 하 여 , 콜레스테롤 과다 섭취 로 인한 질환 , 예 를 들 어 고지혈증 , 지방간 , 협심증 , 동맥 경화 질환 , 심장병 , 혈전증 등 의 발병 가능 성 이 커질 수 있 음 을 알 수 있 다 .