◆ 만드 는 방법 : 1 . 갓 지 은 밥 을 으깨 지 지 않 게 잘 붓 는다 . 2 . 밥 에 초대리 ( 50 g ) 를 골고루 뿌려 가 며 잘 배 도록 섞 는다 . 3 . 오른손 에 초밥 180 알 에서 200 알 정도 가 되 게끔 밥 을 사각형 으로 쥔다 . 4 . 왼손 엔 초밥 위 에 올려놓 을 피조개 를 쥐 고 오른손 엔 초밥 을 , 초밥 중앙 위 에 는 고추냉이 를 살짝 얹 은 후 오른손 으로 피조개 를 살짝 누르 면 된다 .