본 발명 은 저 열량 유자 분말 제조 방법 에 관한 것 으로 , 본 발명 의 제조 방법 을 이용 해서 당 함량 및 열량 이 낮 고 , 장기간 저장 이 가능 하 며 , 유통 성 을 증진 시킨 유자 유자 분말 제품 을 제조 할 수 있 어 , 당뇨 환자 및 당 섭취 를 꺼려 하 는 소비자 들 을 만족 시키 는 제품 및 유통 업자 들 을 만족 시키 는 제품 의 개발 에 유용 하 게 이용 될 수 있 다 .