일부 구 현예 에서 는 , 표준 회분 식 시스템 에 대해 유가 식 시스템 과 같 은 변형 이 사용 된다 . 유가 식 발효 방법 은 탄 소원 이 발효 진행 으로서 의 증가량 으로 첨가 된다는 것 을 제외 하 고 는 전형 적 인 회분 식 시스템 을 포함 한다 . 유가 식 발효 는 이화 작용 산물 억제 가 세포 의 신진 대사 를 억제 하 는 경향 이 있 고 세포 배지 내 에 제한 된 양 의 탄소 원 을 갖 는 것 이 바람직 한 경우 유용 하 다 . 유가 식 발효 는 제한 된 양 또는 과량 의 탄소 원 ( 예 를 들 어 글루코오스 ) 으로 수행 될 수 있 다 . 유가 식 시스템 에서 의 실제 적 탄소 원 농도 를 측정 하 는 것 은 어려우 며 , 그러므로 pH , 용 존 산소 및 CO 2 와 같 은 폐기 기체 의 부분 압력 과 같 은 측정 가능 한 요소 의 변화 를 기준 으로 추정 된다 . 회분 식 및 유가 식 발효 는 통상 적 이 며 당업 계 에 잘 알려져 있 고 , 그 예 들 이 [ Brock , Biotechnology : A Textbook of Industrial Microbiology , Second Edition ( 1989 ) Sinauer Associates , Inc . ] ( 특히 세포 배양 및 발효 조건 에 대해 그 전문 이 참 고 문헌 으로 포함 됨 ) 에서 발견 될 수 있 다 .