안전성 검증 안 된 식품 허가 한 정부 [ 기고 ] 먹거리 안전 , 이제 우리 스스로 가 지켜야 할 때 김은주 ( 한국 농어촌 사회 연구소 연구원 ) / 2008 년 05 월 07 일 1 시 13 분 위험 성 은 이미 드러났 다 ‘ 새로운 질병 은 잔혹 한 파괴 를 가져온다 . 두 통 , 비틀거림 , 환각 , 중풍 , 발작 , 그런 다음 에 는 혼수 상태 가 몇 달 동안 끔찍 하 게 이어진다 . 감염자 의 뇌 는 구멍 이 숭숭 뚫린 스펀지 처럼 변하 며 정신 은 혼미 해진다 . 그 들 은 걷 고 , 말 하 고 , 보 고 , 삼키 는 능력 을 상실 한다 . 그 들 은 폐렴 으로 호흡 불능 이 되 어 서서히 죽 거나 굶 어서 죽 는다 . 에볼라 바이러스 는 체외 에서 기껏해야 며칠 정도 생존 할 수 있 을 뿐 이 다 . 햇빛 에 도 죽 고 , 자외선 에 도 죽 는다 . 새로운 병원체 는 도대체 가 죽지 를 않 는다 . 병원 에서 수술 기구 를 소독 하 기 위해 사용 하 는 고압솥 에 넣 고 고온 고압 으로 고문 을 가해도 버틸 정도 이 다 . 강력 한 자외선 을 몇 시간 동안 쬐 어도 , 포름알데히드 에 몇 달 간 담가 놓 아도 , 땅 에 몇 년 동안 묻 어도 , 수십 년 동안 꽁꽁 얼려 놓 아도 죽 지 않 는다 . 700 도 오븐 속 에서 가열 해도 살아남 는다 . ’ -『 죽음 의 향연 』( 2006 ) 중 에서 ‘ 1989 년 에 일어난 L - 트립토판 사건 이 다 . 트립토판 은 필수 아미노산 의 일종 으로 다이어트 효과 가 있 으며 , 불면증 , 월경 전후 증후군 에 도 효과 가 있 다고 하 여 주로 여성 을 위한 건강 식품 으로서 인기 가 있 었 다 . 쇼 와 전공 은 제조 공정 에서 트립토판 을 대량 으로 생산 할 수 있 도록 유전자 를 조작 한 고초균 ( Bacillus : 납두 균 의 일종 ) 을 집어넣 었 다 . 미국 으로 수출 된 이 L - 트립토판 을 먹 은 사람 들 에게 ‘ 호산구 증가 근육 통증 증후군 ( EMS ) ’ 이 발생 했 다 . 이 는 백혈구 의 하나 인 호산구 ( 好 酸 球 ) 가 증가 하 여 근육통 , 호흡 곤란 , 기침 , 발진 , 사지 부종 등 이 일어나 악화 되 면 죽음 에 이르 게 된다 . 미국 에서 는 EMS 로 인정 된 환자 만 실제로 1 , 543 명 에 달했으며 , 그 중 38 명 이 이미 사망 하 였 다 . EMS 로 인정 되 지 않 은 환자 를 포함 한다면 피해 는 약 6 , 000 명 에 달할 것 으로 보인다 . ’ -『 먹 어서 는 안 되 는 유전자 조작 식품 』( 2000 ) 중 에서 이것 은 광우병 과 유전자 조작 식품 ( GMO ) 의 위험 성 에 대한 보고 의 일부 일 뿐 이 며 , 아직 끝나 지 않 았 다 . ‘ 약방 에 감초 ’ 공장 식 농 · 축산업 의 대표 적 인 결과물 인 광우병 과 GMO 는 여러 가지 면 에서 우리 에게 많 은 두려움 을 준다 . 종과 종간 의 벽 을 뛰어넘 는다는 점 , 위험 성 사례 는 많이 알려 지 지 않 았 지만 매우 치명 적 이 라는 점 , 아직 도 그 위험 성 이 완전히 드러나 지 않 았 다는 점 등 을 들 수 있 다 . 그러나 무엇 보다 도 우리 의 생활 에서 ‘ 약방 에 감초 ’ 와 같 은 역할 을 하 는 소고기 와 콩 , 옥수수 등 이 그 매개체 가 된다는 점 이 우리 의 두려움 을 극 에 달하 게 한다 . 담백 하 면서 도 시원 한 맛 으로 우리나라 의 대부분 요리 에 쓰이 는 육수 를 만드 는 소고기 는 말 할 것 도 없 고 , 에서 보 는 바 와 같이 옥수수 의 쓰임새 또한 매우 다양 하 다 . 그야말로 소고기 와 옥수수 는 없 어서 는 안 될 존재 이 다 . 피해 는 결국 약자 에게 여기 에서 가장 큰 피해 를 당하 는 것 은 우리 의 아이 들 일 것 이 다 . 값싼 식 재료 를 사용 하 는 대부분 의 학교 급식 에 수입 산 소고기 와 가공 식품 이 사용 될 것 은 물론 이 고 , 과자 나 아이스크림 등 의 주 소비자 도 아이 들 이 기 때문 이 다 . 상대 적 으로 면역력 이 약한 아이 들 이 어른 들 에 비해 더욱 많 은 위험 에 노출 되 어 있 다 . 광우병 과 GMO 의 위험 성 을 알 지 못하 는 사람 들 , 위험 성 은 알 아도 어디 에 쓰였 는지 알 지 못하 는 사람 들 , 일상 적 으로 유기 농산물 이나 한우 를 사 먹 기 에 는 부담 이 되 는 일반 서민 들 과 저소득 계층 의 사람 들 은 알 면서 도 먹 을 수 밖에 없 다 . 과연 누가 우리 의 안전 을 최우선 으로 하 는가 ? 광우병 에 걸린 소 를 도축 하 는 도축 업자 는 절대 우리 의 안전 을 최우선 으로 하 지 않 는다 . 유전자 조작 농산물 을 개발 하 여 판매 하 는 기업 도 우리 의 안전 을 최우선 으로 할 리 만무 하 다 . 이 를 유통 시키 고 판매 하 는 업자 들 도 안전 을 생각 하 면 찜찜 하 긴 하 지만 , ( 내가 ) 먹 고 살 기 위해서 는 어쩔 수 없 다고 말 한다 . 그렇 다면 , 정부 는 과연 우리 의 안전 을 최우선 으로 하 는가 ? 우리 는 과연 광우병 에 대한 불안감 이 극 에 달했 음 에 도 미국 산 소고기 의 전면 수입 을 결정 하 고 , 아직 안전 성 이 확실히 검증 되 지 도 않 은 GMO 의 사용 을 허가 한 정부 가 국민 의 안전 을 최우선 으로 했 다고 말 할 수 있 을까 ? 더 는 ‘ 설마 그래도 정부 가 국민 에게 해 가 되 는 일 을 하 겠 는가 ? ’ 라는 안일 한 생각 으로 마냥 앉 아 있 을 수 는 없 다 . 이제 우리 의 먹을거리 안전 은 우리 스스로 지켜야 한다 . 공유 하 기 글 요소