이 천 쌀밥 명인전 은 이 천시 에서 최고 의 쌀밥 짓 기 명인 을 뽑 는 행사 로 4 명 의 참가자 가 토너먼트 형식 으로 대결 을 한다 . 매일 4 번 의 경쟁 을 통해 일 일 명 인 을 선발 하 며 마지막 날 은 일 일 명 인 들 의 결승전 을 벌여 올해 의 명인 을 선발 한다 . 밥맛 뿐 만 아니 라 밥 짓 기 기술 , 밥 짓 기 절차 , 밥 을 짓 는 사람 으로서 갖추 어야 할 자세 까지 심사 과정 에 포함 되 어 평가 된다 . 공정 한 심사 를 위해 대학 의 전문 분야 교수 까지 초청 해 진행 한다 . 명인전 선발 후 에 는 각 명인 들 이 심혈 을 기울여 만든 이 천 쌀밥 을 시식 해 볼 기회 가 있 으며 최고 명인 에 뽑힌 참가자 에게 는 명인 패 를 수여 한다 .