평소 집 에서 요리 를 하 는데 필요 한 고기 는 믿 고 다니 는 식육 점 , 그리고 마트 에서 구입 을 하 는 편 인데요 . 얼마 전 알 게 된 무 항생제 육류 쇼핑몰 3 잇 에서 주문 한 한우 채끝 등심 과 불고기 감 을 이용 한 요리 를 리뷰 해 보 려 합니다 . 한우 전문 쇼핑몰 에서 고기 를 주문 해 본 건 처음 인데 , 기대 한 것 보다 무척 팬시 한 포장 으로 배송 이 되 더군요 . 외부 포장 을 벗긴 후 테이핑 된 폼 박스 를 걷 어 내 니 고운 자태 의 한우 를 만날 수 있 는데요 . 한우 채끝 과 한우 불고기 모두 1 + 등급 인데 도 마블링 이 엄청 납니다 . 투 플러스 라 해도 손색 이 없 겠 네요 . 진공 팩 키 징 이 된 냉장 한우 밑 에 는 이렇게 사이즈 가 딱 맞 는 아이스 팩 이 들 어 있 어서 신선 함 을 유지 한 채 로 배송 이 됩니다 . 받 아 본 김 에 저녁 식사 는 한우 로 떼우 기 로 했 는데요 . 한우 채끝 은 고민 할 것 도 없이 구이 로 먹 을 예정 이 라 소금 과 후추 로 간단 하 게 시즈 닝 을 해 주 고 상온 에 건조 시켜 줍니다 . 구이 용 고기 는 겉면 이 살짝 건조 된 상태 로 구워 야 더 맛 이 좋 습니다 . 불 고 기감 으로 는 새로운 요리 를 만들 어 보 기 로 했 는데 , 바로 비프 케사디야 입니다 . 부드러운 한우 불고기 감 으로 케사디야 를 만들 어 먹 을 생각 에 기대 가 됩니다 . 두께 가 얇 은 편 이 니 너무 작 지 않 게 대충 썰 어 준 후 화이트 와인 으로 잠깐 재워둔 후 , 케사디야 에 소고기 와 함께 넣 을 홈 메이드 토마토소스 준비 를 합니다 . 소스 의 베이스 가 될 다진 마늘 과 잘 게 썬 양파 를 캐러멜 라이즈 해 주 고 , 토마토소스 의 주인공 이 될 토마토 를 준비 하 는데요 . 냉장고 에 완숙 토마토 가 없 어서 있 는 대로 방울토마토 를 썰 어 준 후 씨 를 제거 합니다 . 양파 에 잘 게 썬 토마토 를 넣 은 후 10 분 정도 으깨 며 볶 아 주 다가 , 필드 토마토 캔 을 추가 해 주 는데요 . 집 에 있 는 대로 바질 가루 , 월계수 잎 등 을 넣 어 주 고 설탕 도 넣 어 줍니다 . 캔 에 든 필드 토마토 에 어느 정도 가미 가 되 어 있 으니 설탕 은 조금 만 넣 어 주 어도 충분 하 더군요 . 그렇게 약 불로 천천히 저 어 가 며 10 분 을 기다리 면 이렇게 제법 좋 은 빛깔 이 올라오 는데요 . 비주얼 뿐 만 아니 라 맛 또한 시판 용 소스 하 곤 비교 가 되 지 않 습니다 . 제 가 만들 었 다고 믿기 지 않 을 정도 로 맛있 네요 . 이제 케사디야 의 주인 공격 인 고기 를 볶 아 줄 차례 . 마찬가지 로 풍미 를 돋궈 줄 양파 를 볶 다가 한우 불고기 감 을 넣 고 살짝 만 더 볶 아 주 고요 . 아삭 한 식감 을 살려 줄 파프리카 도 썰 어 넣 고 조금 더 익혀 줍니다 . 재료 의 식감 을 잃 지 않 을 정도 로 만 익힌 후 토마토소스 를 부 어 함께 더 볶 아 주 면 되 는데 , 매콤 한 맛 을 살려 줄 타바스코 를 넣 어 주 면 좋 습니다 . 저 는 구비 해 둔 타바스코 가 없 어서 핏 자 먹 을 때 쟁여 둔 핫소스 를 대신 사용 했 어요 . 조리 가 끝난 재료 를 또르 띠 야 에 올린 후 모 짜 렐라 치즈 를 넘치 게 올린 후 접 어 덮 어 줍니다 . 이렇게 하 면 두 개 를 한 접시 에 올려 만들 수 있 죠 . 케사디야 를 만들 겠 다고 평소 에 잘 사용 하 지 않 는 오븐 도 돌려 보 았 네요 . 또르 띠 야 크기 에 비해 속 을 너무 많이 채워 넣 은 탓 에 흘러 넘친 모습 이 지만 , 굳이 표현 하 자면 맛 의 대참사 였 습니다 . 처음 만든 것 치 곤 정말 맛 이 좋 아서 연신 감탄 을 했 던 . ㅋ 한우 불고기 감 으로 만든 소고기 케사디야 를 오물거리 며 맥주 를 한 모금 씩 들이킨 후 , 조리 라고 할 것 도 없이 그냥 구우면 되 는 한우 채끝 을 테이블 에 올립니다 . 스텐 팬 을 달 구워 준 후 한우 채끝 을 올리 면 수초 만 에 겉면 이 바삭 하 게 익 습니다 . 스테이크 로 즐길 생각 이 아니 어서 너무 많이 익기 전 에 먹 기 좋 게 썰 어 주 었 는데요 . 말 그대로 입 에서 녹 는 , 훌륭 한 채 끝 등심 입니다 . 이런 가격 에 훌륭 한 한우 를 맛볼 수 있 다니 만족도 가 무척 높 네요 . 좋 은 고기 가 익 어 가 는 소리 한 번 들 어 보 세요 . :) 양질 의 한우 를 안 전하 게 유통 하 는 쇼핑몰 을 찾 으신다면 들러 보 셔도 좋 을 것 같 습니다 . 불안 한 첫 한우 쇼핑몰 주문 이 대성공 이 었 네요 . ​​ 3 EAT ( 3 잇 ) - Meat 말 고 , 3 eat 하 세요 ~ Stop 1 2 3 4 5 CLOSE 세트 구 매시 5 % 할인 3 잇 버라이어티 세트 7 월 18 일 상품 진열 됩니다 . 3 잇 버라이어티 세트 전체 보 기 www . 3 eat . co . kr ​