남원 여행 의 마지막 코스 는 남원 공설 시장 이 다 . 공설 시장 은 어디 나 비슷 한데 여기 도 대형 마트 의 입점 으로 상권 이 위축 되 어 문 을 닫 은 점포 가 여럿 보인다 . 한때 는 전북 남부 의 가장 큰 재래 시장 이 었 을 터 인데 . ... 그러 다 보 니 점포 가 문 을 닫 은 골목길 은 어두컴컴 하 고 을씨년 스럽 다 . 남원 공설 시장 은 점 포수 도 많 고 골목 이 특화 되 어 있 는 것 같 은데 그 중 순 대국 집 이 밀집 한 골목 도 있 다 . 많 은 순대 국밥 집중 에서 안 내받 은 곳 이 선일 해장국 , 정육점 과 식당 을 겸하 는 곳 이 다 . 순대 국밥 은 예 로부터 우리 서민 들 이 즐겨 먹 던 음식 이 었 다 . 장터 에서 순대 를 한 접시 놓 고 막걸리 잔 을 주 고 받 는 정겨운 모습 이 떠오른다 . 장 구경 을 나와 순대 한 접시 에 막걸리 를 한잔 마시 고 나 서 식사 롤 먹 는 것 이 순대 국밥 이 다 . 순 대국 에 들어가 는 돼지고기 는 살코기 부분 이 들어가 는 게 아니 라 돼지 를 잡 은 다음 살 과 뼈 를 발라내 고 상품 성 이 없 는 머리 고기 나 내장 부분 , 그리고 순대 를 넣 고 오랜 시간 끓여 내 니 국물 이 진하 고 구수 하 다 . 그래서 나 도 가끔 일부러 순대 국밥 집 에 점심 을 먹 으러 가 곤 하 는데 분당 이나 수지 에 는 점심 시간 에 는 줄 을 서 서 먹 어야 할 만큼 인기 좋 은 순대 국밥 집 이 몇 군데 있 다 . 그런데 남원 공설 시장 에서 먹 어 본 이 순대 국밥 은 분당 이나 수지 의 이름난 순대 국밥 집 보다 국물 이 진하 고 구수 한 게 정말 맛 이 있 었 다 . 게다가 인심 까지 좋 아 국물 은 얼마 든지 리필 해 준다 . 사실 국물 을 리필 하 는 사람 들 이야 얼마나 되 겠 는가 , 그래도 웬지 그 말 한마디 에 기분 이 좋 고 맛 이 더 좋 아 지 는 기분 이 다 . 순대 와 막창 , 머리 고기 두릅 은 일행 중 한 분 이 시장 구경 을 하 다 사 온 것 을 식당 에서 삶 아 주 셨 다 . 남원 에 가 면 시장 구경 도 하 고 순대 국밥 도 기분 좋 게 한 그릇 먹 을 만항 집 이 다 .