괴산군 장연면 에서 는 타 품종 과 수분 이 되 지 않 도록 특별 관리 를 하 여 품종 고유 의 맛 을 나타내 는 장연 대학 찰옥수수 를 생산 하 고 있 으며 , 이렇게 철저 한 생산 관리 로 장연 대학 찰옥수수 는 보급 원년 부터 현재 까지 장연 대학 찰옥수수 품종 고유 의 맛 과 찰 성 을 한결같이 유지 하 고 있 습니다 . 장연 대학 찰옥수수 의 맛 의 특징 은 찰기 가 높 아 먹 는 사람 으로 하여금 쫄깃쫄깃 한 느낌 과 쫀득쫀득 한 식 미감 을 주 며 약간 의 단맛 이 어우러져 감칠맛 이 랄까 옥수수 를 별로 좋 아 하 지 않 던 사람 도 저절러 손 이 가 게 하 여 한 자리 에서 3 ~ 4 개 이상 먹 어 치우칠 정도 로 맛 과 품위 가 일품 이 어서 우리 지역 특산물 로 인기 가 높 아 전국 적 인 소비자 들 로부터 명성 을 얻 고 있 습니다 . 1 . 괴산 ( 장연 ) 의 명물 대학 찰옥수수 특징 ○ 일반 옥수수 ( 17 - 25 줄 ) 보다 통 이 가늘 고 ( 8 ~ 10 줄 ) 당도 가 높 으며 껍질 이 얇 아 치아 사이 에 끼 지 않 고 담백 한 맛 이 일품 으로 맛 을 본 전국 남여 노소 애호가 들 로부터 절찬 을 받 고 있 음 ○ 섬유질 이 풍부 한 식품 으로 다이어트 효과 . ○ 낱알 의 씨눈 을 둘러싸 고 있 는 “ 찰 성 녹말 ” 이 마치 찹쌀밥 처럼 찰기 가 뛰어나 간식 이 아니 라 식사 대용 으로 인기 . ○ 희소성 : 괴산군 장연면 출신 최봉호 박사 ( 전충 남대 , 서울 농대 교수 ) 가 개발 육종 한 품종 으로 일반 지역 에서 는 없 는 품종 임 . ○ 괴산군 ( 장연면 ) 이 대학 찰옥수수 재배 의 원조 지역 ( 장 연연 농 1 호 ) ○ 괴산군 이 지역 특화 작목 으로 선정 육성 하 고 괴산 군수 가 맛 과 품질 을 보증 하 는 옥수수 임 . 2 . 장연 대학 찰옥수수 가 유명 한 이유 - 수십 년 간 축적 된 재배 기술 ( 수확 적 기판 단 , 시차 재배 등 노하우 ) 및 지역 내 타 옥수수 재배 ( 잡종 강세 ) 가 없 어 순도 가 높 아 본연 의 맛 이 우수 - 수확 적 기 판단 기술 과 고른 선 별 로 전국 적 신뢰도 와 수년 간 전국 택배 적 기 공급 체계 보유 공유 하 기 글 요소