' 3 년 간 잠자 고 있 던 기술 을 마음껏 연구 할 수 있 게 되 었 으니 신나 지요 . 몇 년 전 농촌 진 흥청 국가 과제 를 받 아 검정콩 껍질 로 안토시아닌 연구 를 시작 했 습니다 . 효과 가 너무 좋 고 아이디어 도 넘치 는데 , 안토시아닌 을 구하 는 게 너무 어려웠어요 . ㎎ 당 100 만 원 의 비용 이 들 다 보 니 연구 를 포기 하 다시피 했 는데 , 우연히 장 대표 를 만나 게 됐 습니다 . 안토시아닌 은 얼마 든지 공급 해 줄 테 니 , 연구 만 열심히 해 달 라고 하 더군요 . 이 보다 좋 을 순 없 었 죠 . '