내 가 어릴 적 에 동내 에서 아침 마다 " 계란 이 오 ! " 하 며 돌아다니 는 아주머니 가 계셨 다 . 그때 는 그분 의 목소리 가 알람 소리 보다 정확 했 는데 . .. 스노 콰미 라는 곳 에 멋지 게 위치 한 캐빈 식당 에서 아침 식사 를 했 다 . ' 컨 추리 브렉 퍼스트 ' 라는 비싼 메뉴 아이템 이 있 었 는데 무려 네 코스 가 나오 는 아침 식사 다 . 처음 엔 주스 와 커피 로 시작 해서 1 코스 는 머핀 , 스콘 과 과일 파르페 . 2 코스 는 오트밀 . 3 코스 는 메인 으로 계란 과 소시지 , 베이컨 , 그리고 감자 요리 가 나온다 . 그리고 갇 구워낸 비 스켓 이 나오 는 데 원하 면 꿀 을 발라준다 . 이때 웨이터 는 멋지 게 머리 위 에서 꿀 을 떨어뜨려 비 스켓 에 명중 시키 는 일종 의 ' 쇼 ' 를 공연 한다 . 마지막 으로 4 코스 는 팬케익 . 두 장 이 나오 는데 우리 중 에 다 먹 은 사람 이 하나 도 없 었 다 . 심지어 카니 의 신랑 도 힘겨워 하 는 듯 . 두 사람 이 나눠 먹 어야 맞 겠 는데 이걸 나눠 먹 는데 도 15 불 이 들어간단다 . 1 인분 에 30 불 . 보통 이렇게 아침 식사 를 주문 하 면 계란 을 어떻게 요리 해 드릴까요 하 는 질문 이 나온다 . " How would you like your eggs ? " 등 의 질문 에 대답 할 수 있 는 건 몇 가지 가 있 는데 많이 주문 하 는 것 이 스크램블 이 다 . " Scrambled , please " 하 면 두 번 째 사진 처럼 뒤섞 어서 요리 한 계란 이 나온다 . 내 가 좋 아 하 는 스타일 은 첫 번 째 그림 으로 반숙 후 라이 인데 " Sunny - side up " 이 라고 표현 한다 . 모양 이 해 가 위 로 나온 듯 해서 생긴 말 인듯 . 이걸 토스트 에 올려서 먹 거나 노른자 를 톡 터트려 서 토스트 나 식빵 으로 찍 어 먹 어도 맛있 다 . 그 외 에 도 " Poached eggs " 라고 하 면 계란 을 끓 는 물 에 깨 넣 어서 요리 한 걸 뜻 하 고 , Boiled eggs 라고 하 면 물 에 통째 로 삶 은 것 을 뜻 한다 . 완숙 후 라이 를 원하 면 " Fried hard please " 라고 하 면 된다 . 또 한 가지 맛있 는 것 이 " Eggs Benedict " 인데 이것 은 기본 요리 는 아니 고 따로 주문 해야 한다 . 이것 은 영국 머핀 과 포치 계란 -- 앞서 말 한 끓 는 물 에 깨 넣 어 요리 한 계란 -- 에 홀 란데 이 소스 를 뿌린 것 인데 , 이 소스 에 는 버터 등 의 살찌 는 요인 이 아주 많 아서 다이어트 요리 로 는 꽝 이 다 . 그 밖 에 도 토스트 를 주문 할땐 주로 흰 빵 과 거무스름 한 밀 빵 중 에 선택 을 해야 한다 . " White toast please " 하 면 흰 빵 토스트 가 나오 고 " Wheat toast " 혹은 " Whole wheat toast please " 하 면 검 은 빵 이 나온다 . 가끔 Sourdough bread 를 파 는 곳 도 있 는데 약간 시큼 한 맛 이 나 는 이 빵 이 좋 다면 " Sourdough bread please " 하 면 이 빵 을 토스트 대신 해서 준다 . 빵 , 토스트 에 는 버터 나 잼 을 발라 먹 는데 토스트 는 이미 버터 가 발라 져서 구워졌 을 가능 성 이 많 으니 잼 을 발라 먹 는 게 좋 다 . 계란 은 스크램블 이나 오믈렛 이 라면 케 찹 을 뿌려 먹 어도 좋 지만 보통 후추 와 소금 을 뿌려 먹 는다 . 아침 은 하루 중 가장 중요 한 식사 라 했 다 . 단백질 이 풍부 한 계란 요리 에 토스트 와 과일 을 겸해서 먹 으면 에너지 가 쑥쑥 나 서 하루 를 가볍 게 보낼 수 있 지 않 을까 . 공유 하 기 글 요소