◉ 만드 는 법 : 1 . 오븐 을 섭씨 165 도 정도 로 예열 하 고 , 달걀 과 설탕 , 생크림 , 바닐라 에센스 를 잘 섞 어 준다 . 2 . 고운 체 로 한 번 거른 다음 다른 불순물 과 위 의 거품 을 제거 한 뒤 2 / 3 컵 크기 의 내열 용기 에 나누 어 담 고 속 이 깊 은 철제 그릇 , 쟁반 에 넣 어 준다 . 3 . 달걀 크림 을 담 은 용기 의 8 할 정도 까지 물 을 부어 ( 쟁반 에 - 내열 용기 에 부으 시 면 안 됩니다 ! ) 열 이 직접 닿 지 않 게 준비 하 고 , 조심 스럽 게 오븐 에 넣 어 약 20 ~ 50 분 간 익혀 준다 . 4 . 냉장고 에서 미열 을 완전히 식힌 뒤 설탕 을 얇 게 뿌리 고 등산 용 토치 로 그을려 주 면 완성 ! 토치 로 그을 릴 적 에 는 주위 에 다른 인화물 질 을 두 지 않 도록 각별히 주의 !