롯데마트 수입 조미료 상품 존 요리 대결 프로그램 · 직접 조리 하 는 쿠 킹 족 늘 며 수입 조미료 관심 급증 롯데마트 1 ~ 3 월 매출 전년 대비 ‘ 수입 소스 ’ 27 . 5 %,‘ 수입 향신료 ’ 59 . 1 % 신장 [ 아시아 경제 김소연 기자 ] 세계 각국 의 요리 를 소개 하 는 프로그램 이 인기 를 끌 면서 대한민국 식탁 이 이색 수입 소스 , 향신료 에 푹 빠졌 다 . 6 일 롯데마트 에 따르 면 올해 1 ~ 3 월 수입 조미료 매출 을 살펴본 결과 전년 동월 대비 ‘ 수입 소스 ’ 가 27 . 5 %, ‘ 수입 향신료 ’ 가 59 . 1 % 신장 한 것 으로 나타났 다 . 같 은 기간 전통 조미료 인 ‘ 간장 ’ 이 9 . 8 %, ‘ 고추장 ’ 이 10 . 2 %, ‘ 된장 ’ 이 6 . 5 % 감소 한 것 과 는 대조 적 인 모습 이 다 . 이 는 최근 ‘ 냉장고 를 부탁 해 ’ ‘ 오늘 뭐 먹 지 ’ 등 셰프 간 대결 을 펼치 며 세계 각국 의 요리 를 소개 하 는 프로그램 이 인기 를 끌 면서 , 수입 조미료 에 대한 관 심도 가 높 아 졌 기 때문 이 다 . 해외여행 증가 와 외식 으로 세계 음식 에 대한 경험 이 늘 면서 가정 에서 도 직접 조리 해 즐기 려는 수요 도 늘 고 있 다 . 롯데마트 의 1 ~ 3 월 ‘ 수입 소스 ’ 매출 중 에서 는 중국식 소스 로 국물 · 찜 요리 에 어울리 는 ‘ 이금기 굴 소스 ’ 가 전년 대비 102 . 5 % 나 신장 하 며 1 위 를 차지 했 다 . 일본식 간장 소스 인 ‘ 쯔 유 ’ 가 91 . 2 % 신장 하 며 2 위 를 차지 했 고 뒤 를 이 어 미국 의 ‘ A 1 스테이크 소스 ’, 중국식 장류 ‘ 두 반장 ’ 등 이 인기 상품 에 올랐 다 . 지난해 같 은 기간 태국 월남 쌈 소스 , 미국 스파게티 소스 등 인기 품목 이 한정 적 이 었 던 데 반해 올해 는 종류 와 수입 국가 가 한층 다양 해졌 다 . ‘ 수입 향신료 ’ 매출 역시 크 게 신장 했 다 . 대표 적 으로 ‘ 바질 ’ 이 23 . 4 %, ‘ 월계수 잎 ’ 이 10 . 7 % 신장 했 고 , 특히 ‘ 피클 링 스파이스 ’ 가 80 . 4 %, ‘ 파슬리 ’ 가 97 . 8 %, ‘ 블랙 페퍼 ’ 가 121 . 1 % 로 크 게 신장 했 다 . 수입 조미료 매출 비중 은 3 년 전 인 2012 년 만 해도 조미료 전체 중 5 % 에 불과 했으나 2015 년 ( 1 ~ 3 월 ) 에 는 15 % 가까이 늘 었 다 . 이 와 궁합 이 맞 는 관련 요리 재료 상품 들 도 덩달 아 매출 상승세 다 . 대표 적 인 품목 으로 , ‘ 파스타 면 ’ 이 59 . 1 %, ‘ 버터 ’ 가 31 . 0 %, ‘ 수입 치즈 ’ 가 38 . 5 % 신장 했 고 발사믹 소스 와 어울리 는 수입 채소 로 ‘ 아스파라거스 ’ 가 211 . 5 %, ‘ 샐러리 ’ 가 42 . 2 %, ‘ 비트 ’ 가 121 . 6 %, ‘ 케일 ’ 이 91 . 3 % 신장 했 다 . 또 ‘ 수입 연어 ’ 역시 샐러드 외 에 스테이크 용 으로 도 인기 가 높 아 지 며 26 . 2 % 신장 했 고 , 조리 하 기 간편 한 ‘ 연어 통조림 ’ 도 17 . 6 % 신장 한 것 으로 나타났 다 . 이 에 따라 롯데마트 는 지난해 보다 2 배 가량 늘린 20 여 개 국가 , 200 여 개 의 수입 소스 , 향신료 를 선보이 고 있 으며 수입 상품 존 을 구성 해 수입 조미료 상품 을 적극 확대 운영 하 고 있 다 . 임현섭 롯데마트 조미 MD ( 상품 기획 자 ) 는 “ 최근 가정 에서 도 세계 요리 를 직접 조리 해 즐기 는 수요 가 늘 며 수입 조미료 시장 이 급격히 커지 고 있 다 ” 며 “ 소비 트렌드 에 맞춰 관련 상품 을 적극 확대 해 나갈 것 ” 이 라고 말 했 다 . 김소연 기자 nicksy @ asiae . co . kr ▶ 2015 서울 모터쇼 카 ~ 퍼레이드 [ 루머 앤 진실 ] [ 네티즌 핫 이 슈 ] [ 골프뉴스 ] [ 부동산 소식 ] [ 자동차 정보 ] <ⓒ 세계 를 보 는 창 경제 를 보 는 눈 , 아시아 경제 무 단전 재 배포 금지 >