관측 이래 최악 의 미세먼지 가 대한 민국 을 덮치 고 있 는 요즘 이 에요 . 그 지수 가 매일 갱신 되 면서 숨 을 쉬 기 두려운 날 이 계속 되 고 있 네요 흑흑 . 다 들 나가 실 때 마스크 꼭 ! 하 고 나가 시 길 바래요 . 저 는 창밖 으로 보이 는 뿌연 하늘 에 혀 를 내두르 며 하루 종일 공기 청정기 빵빵 하 게 틀 어 놓 고 집 콕 중 이 랍니다 . 티비 를 틀 어도 미세먼지 , 휴대폰 을 보 아도 미세먼지 . . 노이로제 걸릴 것 같 아요 . 이러 니 며칠 전 의 맑 았 던 어느 하루 가 생각나 면서 친구 들 과 즐거웠 던 그날 이 떠오르 는 거 있 죠 ? 얼마 전 에 맛집 투어 를 같이 하 는 친구 들 과 함께 연남동 쪽 으로 탐방 을 갔었 거든요 . 요즘 그 동네 엄청 핫 한 거 발 빠르 신 분 들 은 아실 거 라고 생각 하 는데 , 연남동 맛집 으로 소문 이 자자 한 맛집 이 있 어 그곳 으로 다녀왔 답니다 : D 여기 는 홍대입구역 에서 내려 3 번 출구 로 나와 연 트 럴파크로 5 분 정도 만 걸으니 금방 찾아낼 수 있 었 어요 . 푸릇 한 싱그러움 이 느껴 지 는 공원 을 지나 곳곳 에 옹기종기 모여 있 는 카페 들 고 식당 의 유혹 을 뿌 치 고 나 면 도착 하 실 수 있 답니다 . 가 는 길 이 예뻐서 역 에서 내려 걸어가 는 길 이 지루 하 지 않 았 어요 . 접근성 이 좋 아 찾아가 는 것 에 는 어려움 이 없 었 어요 . 곳곳 에 떠오르 는 샛별 같 은 맛 집들이 급부상 하 고 있 는 동네 인지라 구석구석 다니 며 발굴 해 내 는 재미 가 쏠쏠 한 곳 이 죠 . 여기 는 건물 들 이 빼곡 하 여 홍대 토박이 가 와도 정확 한 위치 설명 은 힘들 것 이 라 생각 이 되 는데 , 네이버 지도 를 보 며 요리조리 찾아가 니 처음 방문 하 는 저희 도 쉽 게 찾아낼 수 있 으니 저 같이 길치 도 찾 는데 아마 다 들 무리없이 찾아오 시 지 않 을까 싶 어요 ㅋㅋ 요즘 연남동 에 는 주택 을 개조 한 식당 과 카페 들 이 많이 늘어나 고 있 지요 . 그래서 사실 찾아가 도 눈 앞 에서 헤매 는 경우 가 허다 해요 . 여기 는 이렇게 입구 를 가르키 는 표지판 을 가게 앞 에다 가져다 놓 으셔서 쉽 게 찾 을 수 있 었 답니다 . 화살표 방향 으로 안 으로 쭉 - 들어가 시 면 돼요 . 영업시간 은 오후 12 시 부터 오후 10 시 까지 운영 한다고 하 니 방 문전 에 확인 하 시 는 거 잊 지 마세요 ! 아 참 ! 라스트 오더 는 오후 9 시 20 분 까지 이 니 참고 하 시 길 바랍니다 . 브레이크 타임 은 따로 없 는 듯 싶 었 어요 . 화면 으로 메인 메뉴 로 보이 는 음식 들 이 쫘르르 나오 고 있 었 어요 . 하나하나 그 모양새 가 어찌나 군침 을 자극 하 던지요 . 들어가 시 기 전 에 쭉 - 훑어보 면서 메뉴 를 대강 고르 고 들어가 셔도 좋 을 것 같 아요 . 여기 는 낮 에 는 식당 으로 밤 에 는 포차 같 은 느낌 으로 운영 되 고 있 는 연남동 맛집 이 랍니다 . 이 동네 가 다 좋 은데 , 유독 가게 들 이 일찍 문 을 닫 아 사실 저녁 에 는 발걸음 이 잘 안 닿 던데 말 이 죠 . 이 곳 은 저녁 식사 와 함께 가볍 게 한잔 즐길 수 있 는 곳 이 라 그 점 이 참 마음 에 들 었 어요 . 칵테일 이나 와인 , 소주 , 맥주 는 물론 이 고 막걸리 까지 준비 되 어 있 으니 입맛 따라 즐기 시 면 될 것 같 아요 ! 그리고 메뉴 구성 도 좋 고 젊 은 사람 들 이 특히 데이트 코스 로 많이 들 찾아오 는 인기 로컬 맛집 이 라고 하 니깐 시간대 를 잘못 찾 아서 오 시 면 웨이팅 이 있 을 수 도 있 다는 점 ~ ㅋㅋ 가게 로 들어가 는 입구 쪽 에 는 대 기석 도 따로 준비 되 어 있 었 어요 . 6 석 정도 마련 되 어 있 었 고 워낙에 맛집 으로 유명 한 곳 인지라 대기 하 는 경우 가 많 다 보 니 이렇게 가져다 놓 으신 것 같 았 어요 . 이 근방 으로 오 시 는 분 들 은 아 시 겠 지만 요즘 연남동 이 엄청 핫 플레이스 잖 아요 ? 그렇지만 가게 들 이 주택 을 개조 한 경우 가 다 반사 라 규모 가 크 지 않 고 자그마 한 가게 들 이 대부분 이 에요 . 개성 있 고 그 집 만 의 특색 이 있 기 때문 에 사랑 받 고 있 지만 핫 한 만큼 사람 도 많이 몰리 고 있 지요 . 인기 있 다 . . 하 는 곳 들 은 거의 웨이팅 이 있 다고 보 아도 무관 하 다 생각 해요 . 그래서 보 면은 길가 에서 기다리 시 는 분 들 을 심심 치 않 게 볼 수 있 는데 , 이 식당 은 대 기석 을 따로 준비 해 두 었 다는 점 에서 고객 생각 을 많이 하 는 곳 이 구나 하 는 것 을 단 적 으로 알 수 있 었 답니다 . 가게 앞 으로 놓여진 노란색 의 배 너 덕분 에 쉽 게 찾 은 것 도 있 어요 . 멀리 서 도 눈 에 확 - 띄 길래 저기 구나 싶 어서 헐레벌떡 뛰어왔 답니다 . 이곳 은 퓨전 요리 를 즐길 수 있 는 곳 인데 , 다른 곳 들 과 달리 이 집 만 의 매력 이 잔뜩 묻어나 는 고 퀄리티 의 음식 을 맛볼 수 있 어서 더욱 유명세 를 타 게 되 었 지요 . 세상 어디 서 도 먹 을 수 없 고 오직 여기 서 만 먹 을 수 있 으니 한 번 쯤 찾아와 볼 만 한 곳 이 라는 생각 이 들 었 어요 . 시그 니 처 메뉴 들 인 듯 사진 과 함께 이름 을 적 어 두 셨 어요 . 쭉 - 보 다가 그 중 에서 도 저 의 마음 을 사로잡 는 메뉴 가 있 었 는데 , 바로 꽃게 가 통째 로 들어가 있 는 꽃게 로제 파스타 였 어요 . 요거 는 내 무슨 일 이 있 어도 기필코 시키 리다 다짐 하 며 안 으로 발길 을 옮겼 답니다 . 여기 는 저 와 같이 육류 에 미친 자 들 을 위한 퓨전 고기 요리 집 이 에요 . 이곳 의 슬로건 이 미친 가격 , 미친 퀄리티 , 미친 맛 ! 이 라고 하 니 정말 이름 따라가 는 곳 이 구나 하 는 생각 이 들 었 어요 . 이미 고기 덕 후 들 에게 는 정평 이 나 있 는 곳 이 라고 하 니 거 는 기대 가 상당 했 답니다 . 데이트 장소 로 는 물론 이 고 회식 이나 저희 와 같 은 소모임 장소 로 도 사랑 받 는 곳 이 라는 소문 을 듣 고 온 지라 두근두근 점점 올라가 는 bpm 을 느낄 수 있 었 어요 . 밖 에서 도 은근 하 게 풍기 는 먹음직 스러운 냄새 가 저 의 구미 라는 줄 을 힘차 게 잡아당기 며 허기진 위장 을 자극 하 고 있 었 어요 . 그 냄새 가 마치 피 리부 는 사나이 가 들려주 는 피리 소리 라도 되 는 것 마냥 홀린 듯이 따라 가게 안 으로 입성 해 보 았 답니다 . 내부 로 들어가 보 니 상당히 깔끔 하 고 세련 된 인테리어 가 저희 를 먼저 맞이해 주 어서 너무 좋 았 어요 ! 제 가 식당 에 찾아가 면 요즘 은 위생 적 인 부분 을 제일 많이 보 는데 그런 부분 에서 너무 칭찬 할 점 들 이 많 아서 너무 좋 은 거 있 죠 자동 적 으로 믿음 감 도 잔뜩 잔뜩 올라가 구요 ㅋㅋ 이 동네 가게 사이즈 들 을 생각 하 면 꽤 나 널찍 한 내부 로 , 테이블 이 생각 보다 많이 놓여져 있 었 어요 . 구성 이 다양 한 편 이 였 는데 , 아무래도 연남동 자체 가 데이트 코스 로 찾 으시 는 분 들 이 많 으니 2 인석 이 꽤 많이 마련 되 어 있 구나 하 는 느낌 을 받 을 수 있 었 어요 . 허나 4 인석 도 충분히 준비 되 어 있 어 소모임 자리 로 는 전혀 문제없 겠 다는 생각 을 했 어요 . 저희 는 인원수 가 적 은 편 은 아니 였 기 때문 에 혹시 모를 웨이팅 이 있 을까 되게 애매 한 시간 에 맞추 어 방문 했 거든요 . 그래서 그런 것 인지 , 아니면 평일 이 라서 그런지는 모르 겠 지만 안 에 계시 는 분 들 은 두세 테이블 밖 에 없 었 어요 . 기다리 는 것 이 싫 다 ! 하 시 는 분 들 은 오픈 시간 에 맞춰 가 시 거나 저희 처럼 애매 모호 한 시간 에 방문 하 시 면 보다 빠르 게 드실 수 있 을 거 에요 . 연남동 맛집 벽면 은 거친 느낌 이 있 는 빈티지 한 시멘트 벽 으로 되 어 있 었 어요 . 저 는 완벽 한 느낌 보다 는 이런 것 에 더 매력 을 느끼 는 취향 을 가지 고 있 답니다 . 어딘가 모르 게 현대 적 이 면서 도 세련 된 분위기 도 연출 해 주 구요 . 그런 분위기 와 는 대조 되 는 독특 한 그림 체의 그림 들 이 좌르르 걸려 있 었 어요 . 어울리 는 듯 하 면서 도 어울리 지 않 는 것 같 은 . . 퓨전 음식 을 만드 는 곳 답 다는 생각 이 들 었 달까 요 ? 손님 들 이 몰리 기 전 의 시간 이 다 보 니 여유 롭 게 이곳저곳 편하 게 구경 할 수 있 어 다행 이 다 싶 었 어요 . 구석구석 구경 하 는 재미 가 쏠쏠 했 거든요 . 한참 점심 시간 이 거나 저녁 시간 에 찾 았 다면 , 정신없이 음식 만 해치우 듯이 흡입 하 고 나와 이런 여유 도 느끼 지 못했 을 거 에요 . 우스꽝스러우 면서 도 독특 한 그림 들 은 보 는 이 로 하여금 눈 을 즐겁 게 만들 어 주 고 있 었 어요 . 친구 들 과 함께 하나 씩 집 어 가 며 깔깔 거린다고 한참 을 시선 을 뺏겨 있 었 답니다 . 어딘가 모르 게 사장 님 이 취향 이 살짝 씩 묻어나 고 있 어 , 이 가게 에 대한 생각 이 처음 과 는 또 다르 게 변해 가 고 있 었 어요 . 무언가 처음 에 는 이름 만 듣 고 는 어두침침 하 고 다크 한 분위기 를 떠올렸 다면 , 실제로 와서 보 았 던 이 곳 은 쾌활 함 이 느껴 지 고 쉐프 님 들 의 미친 맛 과 퀄리티 를 위한 뜨거운 열정 이 느껴 지 고 있 는 곳 이 였 어요 . 곳곳 에 놓여져 있 는 센스 있 는 소품 들 까지 이 식당 의 분위기 를 up 시켜 주 고 있 어 들뜬 마음 으로 음식 을 기다릴 수 밖 에 없 었 답니다 ㅋㅋ 이렇게 기다리 면서 도 구경 할 거리 가 많 다는 게 또 자랑거리 중 하나 가 아닌가 싶 어요 . 가게 를 비추 고 있 는 조명 들 은 화사 한 느낌 은 아니 지만 아늑 한 빛 을 담 고 있 어 절로 릴렉스 되 는 듯 한 기분 을 느낄 수 있 었 어요 . 어둑 하 지만은 않 은 분위기 로 한층 더 편안 한 느낌 으로 식사 나 술자리 를 즐길 수 있 겠 단 생각 이 들 었 답니다 . 인테리어 에 도 신경 을 많이 썼 다는 느낌 을 받 을 수 있 었 는데 , 애정 이 곳곳 에 묻 어 있 어 어느 곳 하나 시선 이 닿 지 않 는 곳 이 없 었 어요 . 음식 이 나오 기 전 까지 친구 들 과 이런 저런 이야기 를 나누 며 근황 을 전하 고 있 으니 역시 이런 여유 에서 힐링 하 는 게 아닐까 하 는 생각 을 했 어요 . 마음 이 잔잔 해 지 면서 오랜만 에 보 는 반가운 얼굴 들 에 제 입가 에 는 미소 가 떠나 지 않 았 어요 . 저희 는 맥 앤 싸가지 치즈 피자 와 치즈 폭포 스테이크 , LA 갈비 스파 이시로 제 파스타 , 스테이크 로 제 빠 네 , 꽃게 로 제 파스타 를 주문 하 여 보 았 어요 . 손님 들 이 몰리 기 전 막간 을 이용 하 여 가장 사진 이 잘 나오 는 자리 를 찾 아 사진 을 찍 어 보 았 답니다 . 큰 창 을 통해서 들어오 는 채 광 이 좋 으니 음식 이 더욱 맛 스럽 게 표현 되 는 듯 싶 었 어요 . 하나 하나 비주얼 이 상당 하 여 셔터 를 누르 는 순간 에 도 끊임없이 입 안 에서 군침 이 생성 되 고 있 었 답니다 . 먹음직 스러운 냄새 는 코끝 을 슬쩍 간지럽히 며 저 의 이성 의 끈 을 끊 으려 하 고 있 었 어요 ㅋㅋ 정말 비주얼 도 비주얼 이 지만 냄새 가 장난 이 아니 였 거든요 참 는다고 정말 얼마나 힘들 었 는지 몰라요 . . 가장 먼저 손 이 향했 던 곳 은 당연 여기 연남동 맛집 의 시그 니 처 메뉴 라고 할 수 있 는 치즈 폭포 스테이크 가 아니 였 나 싶 어요 . 팬 에 그대로 나오 기 때문 에 오랫동안 식 지 않 고 따뜻 하 게 먹 을 수 있 어 만족도 가 가장 좋 을 수 밖 에 없 었 어요 . 적당 하 게 구워진 부채살 스테이크 를 필두 로 볶 은 야채 와 숙주 , 밥 , 소스 가 같이 나왔 어요 . 육즙 이 몽글몽글 올라와 있 는 메인 은 겉 은 노릇 하 며 속 은 본래 의 촉촉 함 을 그대로 간직 하 고 있 어 혀 끝 에 느껴 지 는 맛 이 고급 지 다는 생각 이 들 었 어요 . 그러 니 자동 적 으로 입안 에 풍미 가 가득 차오르 고 말 이 죠 ! 곧이어 직원 분 이 고 다치 ~ 즈 를 가지 고 오 셔서 눈 앞 에서 스테이크 위 로 쏟아부 어 주 신답니다 . 이름 그대로 폭포 라는 말 이 정말 잘 어울리 는 광경 이 였 어요 . 꾸 덕 하 게 쏟아져 내리 는 치즈 에서 는 꼬 숩 은 냄새 가 진동 을 하 면서 그 맛 에 대한 궁금증 의 크기 를 더욱 키워 주 고 있 었 어요 . 형태 가 보이 지 않 을 정도 로 잔뜩 이 올려 주 셨 는데 , 맛 을 위해서 는 재료 를 아끼 지 않 는 듯 보여 왠지 마음 에 들 었 답니다 . 슬로건 처럼 미친 퀄리티 를 만들 어 내 려고 하 는 노력 이 제 눈 에 도 보이 기 에 말 만 하 는 곳 이 아니 구나 하 는 생각 이 들 었 어요 . 이런 진정 성 이 많 은 사람 들 에게 전해져 이 음식점 을 맛집 이 라는 위치 에 올려둔 것 이 아닐까 해요 . 두툼 하 게 올려진 치즈 는 스테이크 2 덩이 모두 를 삼켜 버렸 어요 . 치즈 가 어찌나 진한 것 인지 그 맛 스러운 냄새 가 앉 은 주위 사방 으로 퍼져 나가 고 있 었 어요 . 사실 이런 스타일 의 음식 은 1 - 2 년 전 부터 유행 하 기 시작 하 여 판매 하 는 곳 을 꽤 나 찾아볼 수 있 지요 . 하지만 다른 곳 에서 판매 하 는 치즈 폭포 는 SNS 에서 보 던 것 처럼 만 못하 다는 후기 들 을 너무 많이 들 었 던지라 여기 서 시킬까 말 까 고민 했 던 메뉴 중 에 하나 였 어요 그런데 왠걸 ? 안 시켰 으면 얼마나 후회 했 을런지 . . SNS 에서 보 던 것 그대로 , 아니 어찌 보 면 상상 이상 으로 푸짐 하 게 쏟아지 는 치즈 폭포 덕분 에 확실히 이 곳 은 맛집 이 구나 . . 다르 긴 하 구나 하 는 생각 이 들 었 어요 . 꾸덕꾸덕 한 치 ~ 즈 를 먼저 둘 둘 포크 에 감 아 입 으로 쏙 - 넣 어 맛 을 보 았 어요 . 부드러운 식감 은 말 할 것 도 없 고 혀 끝 에 닿 자마자 짙 게 퍼지 는 진한 풍미 가 역시 고다 치즈 다 . .! 하 는 생각 을 하 게 만들 더군요 . 따끈따끈 해서 그런지 마치 실타래 처럼 쭉쭉 늘어나 며 툭툭 끊긴다는 느낌 보다 는 입안 전체 를 보드랍 게 감싸안 는 듯 한 느낌 을 받 을 수 있 었 어요 . 그 질감 이 벨벳 에 견주 어도 손색 이 없 을 정도 로 부들부들 거렸 고 느끼 한 맛 보다 는 특유 의 진한 꼬 숩 은 향미 가 더 돋보이 고 있 었 답니다 . 단순히 짜 다 , 라는 느낌 에서 벗어나 감질나 는 맛 을 뿜어내 고 있 었 기 에 끝 까지 물리 지 않 게 먹 을 수 있 었 어요 . 같이 챙겨 주 시 는 소스 에 듬뿍 찍 어 부채살 을 이렇게 찍 어 먹 어 보 았 습니다 . 야들야들 한 육질 은 결 이 세세 하 게 느껴질 정도 로 그 퀄리티 가 좋 았 어요 . 그 결 사이 로 흘러나오 는 진한 육즙 은 응축 되 어 있 는 깊 은 풍미 가 잔뜩 배 어 있 었 구요 . 부드럽 게 씹히 는 식감 은 저절로 으음 ~ 하 는 감탄사 를 육성 으로 내뱉 게 만들 었 답니다 . 어떠 한 누린내 와 잡다 한 냄새 가 느껴 지 지 않 아 더욱 깔끔 한 맛 을 선보이 고 있 었 고 , 그 자리 는 풍부 한 육향 만 이 가득 했 어요 . 굽 기 도 적당 한 것 이 질긴 느낌 은 커녕 녹아드 는 듯 한 질감 을 보여 주 고 있 었 답니다 . 두툼 하 니 식감 도 좋 고 균일 하 게 익 은 겉면 과 붉 은 기운 이 남 아 있 는 속 은 대비 되 는 색감 으로 시각 적 인 자극 이 상당 했 어요 . 미리 주문 을 드릴 때 미디 움 레어 정도 의 굽 기 를 원한다 말씀 드렸 더니 수용 해 주 셨 던 것 인지 딱 원 하 던 만큼 의 적당 함 을 맛볼 수 있 었 답니다 . 부들부들 하 게 씹히 는 육질 은 질 이 좋 아 냄새 가 나 지 않 고 은은 한 불향 이 덧입혀 져 더욱 고급 스러운 풍미 를 연출 하 고 있 었 답니다 . 워낙에 육류 에 환장 하 는 인간 인지라 꽤 나 입맛 이 유별난 데 , 그런 저 의 입맛 을 취향 저격 해 버린 맛 으로 왜 여기 를 오묘 한 맛집 이 라 부르 는지 알 겠 는 거 있 죠 ? 쏟아져 있 는 치즈 에 둘 둘 감싸 먹 으면 그냥 먹 을 때 와 는 또 다른 느낌 인지라 마지막 한 점 까지 물리 지 않 게 먹 을 수 있 었 어요 . 그 다음 으로 시선 이 향했 던 맥 앤 싸가지 피자 에 요 . 이름 이 참 특이 한데 , 싸가지 라는 말 에 는 4 가지 의 종류 가 들어간다 해서 붙여진 것 같 았 어요 . 이 피자 는 고 , 에멜 탄 을 기본 으로 나머지 두 종류 의 치 ~ 즈 는 때 마다 다르 게 들어간다고 해요 . 하나 만 있 어도 풍미 가 대단 한데 무려 4 가지 나 들어갔 으니 감히 상상 도 가 지 않 는 맛 이 였 답니다 . 맥 앤 자체 도 워낙에 좋 아 하 는데 , 그것 을 피자 의 형태 로 만들 었 다고 하 니 이 역시 큰 기대 를 걸 고 있 었 던 메뉴 였 어요 . 맥앤치즈 란 간단 하 게 말 해 마카로니 를 녹인 음식 이 라고 생각 하 시 면 될 것 같 아요 . 짭짜름 하 고 고소 한 맛 이 강해 맥주 안주 로 도 사랑 받 는 음식 이 기 도 하 지요 . 그 마카로니 가 가지각색 의 4 가지 종류 로 버무려져 피자 로 재 탄생 하 게 되 었 으니 풍기 는 냄새 부터 범상 치 않 았 어요 . 사이즈 도 큼직 하 여 여럿 이 나누 어 먹 는 것 에 전혀 불편 함 이 없 었 공 한 조각 , 한 조각 의 크기 도 상당 해 하나 먹 는데 도 꽤 나 걸렸 어요 . 바삭 한 느낌 의 얇 은 도우 로 토핑 의 맛 을 더욱 선연 하 게 느낄 수 있 었 답니다 . 한 조각 앞 접시 로 덜 어 내 본격 적 인 식감 탐방 에 돌입 했 어요 . 탱글탱글 하 면서 도 쫄깃 한 느낌 이 있 는데 가득히 씹히 면서 곧이어 치 고 들어오 는 풍부 한 향미 가 입안 을 장악 하 고 있 었 답니다 . 그 향미 는 한 가지 의 것 이 아니 고 다채 로움 으로 무장 하 고 있 어 더욱 풍요 로운 맛 을 즐길 수 있 었 어요 . 미세 하 게 차이 를 보이 는 4 가지 의 치즈 들 은 어색 하 지 않 게 자연 스럽 게 조화 되 고 있 었 어요 . 저 는 사실 좀 투 머치 하 면 어쩌 나 하 는 생각 을 조금 가지 고 있 었 는데 , 균형 잡힌 맛 으로 과한 느낌 이 전혀 없 었 어요 . 도우 는 바삭 하 고 담백 한 맛 이 느껴 지 며 , 그리하여 위 의 짭쪼름한 토핑 과 기 가 막힌 궁합 을 이루 고 있 었 답니다 . 짭짜름 한 맛 이 어느 정도 있 는 음식 인지라 하나 도 아니 고 네 가지 가 올라 갔으니 짜 면 큰일 이 다 하 는 생각 을 가지 고 있 었 어요 . 짠 음식 을 싫어하 기 도 하 고 자극 적 인 느낌 을 선호 하 지 않 는 편 이 라 어쩌 지 싶 었 는데 , 크 게 짠맛 이 느껴 지 지 않 고 미각 을 즐겁 게 해 줄 적당 한 짠맛 과 감칠맛 이 점철 되 어 있 는 맛 이 라 부담 스럽 지 않 게 즐길 수 있 었 어요 . 이런 세심 한 조절 이 음식 의 퀄리티 를 더욱 높이 는 것 이 아닌가 해요 . 쉐프 님 들 의 실력 이 보통 이 아니 라는 생각 도 들 었 답니다 . 스테이크 로 제 빠 네 라는 연남동 맛집 의 메인 음식 이 에요 . 빠 네 빵 속 으로 는 탱 글 한 스파게티 면발 이 가득 하 게 차 있 었 고 그 위 로 는 정갈 하 게 썰린 다음 에 이렇게 가지런히 올려져 있 었 어요 . 속 에서 파낸 촉촉 한 빵 들 은 겉 으로 뿌려져 있 는 로제 소스 위 로 안착 하 여 저 의 포크 를 기다리 고 있 었 구요 . 우리 는 파스타 를 먹 기 전 에 늘 , 항상 같 은 고민 에 빠지 게 되 지요 . 바로 크림 을 먹 을까 토마토 를 먹 을까 하 는 고민 말 이 에요 . 저 도 역시 늘 그 갈림길 사이 에서 갈팡질팡 하 다 결국 에 찾 는 메뉴 는 로제 파스타 랍니다 . 이번 에 도 역시 로제 로 주문 하 고 그 맛 을 즐기 기 시작 했 어요 . 나이프 를 가지 고 바삭 하 면서 도 약간 의 단단 함 이 느껴 지 는 빵 을 컷팅 해 봅니다 . 속 으로 는 소스 를 빨 아 드려 한껏 촉촉 해져 있 었 는데 , 간혹 가 다가 빠 네 를 잘 못 하 는 집 을 가 면 촉촉 해진 느낌 이 아니 고 불 어 있 는 듯 한 느낌 이 더 강하 게 느껴져 흐물흐물 하 고 무른 식감 이 드 는 경우 도 있 답니다 . 하지만 여기 는 그런 단점 을 실력 으로써 말끔 하 게 잡아내 었 고 겉 은 바삭 한 느낌 이 여전 하 고 , 속 은 그 빵 의 조직 감 이 촘촘 하 여 쫄깃 한 느낌 은 그대로 이 고 오로지 부드러움 만 더 해진 느낌 이 였 어요 . 날카로운 칼 로 가르 자마자 쏟아져 나오 는 면발 들 은 마치 강의 둑 이 무너진 듯이 힘차 게 흘러나와 저 속 에 얼마나 담겨 있 었 던 것 인지 예측 할 수 있 었 어요 ㅋㅋ 양 도 다 들 생각 보다 너무 많이 주 셔서 혜자 스러움 까지 동시 에 느낄 수 가 있 어서 이것 또한 너무 좋 았 던 부분 이 였 죠 ! 그 모양새 가 어찌나 식욕 을 자극 하 던지 쳐다 만 보 고 있 어도 자동 적 으로 생성 되 고 있 었 어요 . 슬쩍 소스 먼저 맛 을 보 니 혀 끝 을 보드랍 게 싸 고 도 는 묵직 한 무게 감 이 느껴 지 는 풍미 를 느낄 수 있 었 어요 . 그 맛 이 인상깊 었 는데 , 저렴 한 듯 풀풀 날리 는 가벼운 풍미 가 아니 라 더 여운 이 남 는 달 까요 ? 밸런스 가 훌륭 하 여 입안 으로 들어차 는 향 과 맛 이 부담 스럽 지 않 고 , 적당 한 선 에 맞추 어 져 있 는 감칠맛 을 경험 할 수 있 었 어요 . 뭐 든 과하 면 그 본질 을 잃 어 버리 마련 이 라 저 는 이런 중간 을 지키 는 맛 이 참 좋 아요 . 속 에서 파낸 부드러운 빵 은 소스 에 콕콕 찍 어서 먹 어 보 았 어요 . 감질나 는 맛 은 필시 로제 소스 에서 오 는 것 이 분명 했 고 , 쫀쫀 한 조직 감 을 보이 는 부드러운 빵 은 촉촉 하 면서 도 쫄깃 하 게 씹혀 만족 스러운 식감 을 보여 주 고 있 었 어요 . 크림 의 고소 함 과 토마토 의 상큼 달달 함 이 어우러져 있 는 소스 는 광범위 한 풍미 를 선사 해 주 고 있 었 답니다 . 거기 끼 얹혀 지 는 빵 의 담백 함 까지 가장 완벽 한 삼각형 의 모습 이 이 와 같 지 않 을까 하 는 생각 을 슬쩍 해 보 았 어요 . 과연 그 면발 도 같 을까 하 는 궁금증 과 설레임 이 충만 해 지 며 재빠르 게 포크 를 돌진 했 습니다 . 부드럽 고 촉촉 한 느낌 이 남 아 있 는 빵 을 가지런히 올려져 있 던 스테이크 와 함께 맛 보 았 어요 . 이 조합 또한 색다른 맛 을 선사 해 주 며 스테이크 에서 흘러나오 는 짙 은 고소 함 이 빵 사이사이 로 스며들 어 풍부 한 맛 을 보여 주 고 있 었 답니다 . 생각 보다 괜찮 은 합 이 라는 생각 이 들 면서 쫄깃 하 지만 야들 거리 는 스테이크 의 식감 과 빵 의 촉촉 하 면서 도 부드러운 식감 이 서로 자연스레 어울리 고 있 어 다채 로운 식감 의 재미 또한 맛볼 수 있 었 어요 . 특히 이 빠 네 는 양 이 돋보일 정도 로 푸짐 하 여 더 만족도 가 높 았 던 음식 이 였 답니다 ! 입 안 에서 씹 는 내 도록 얼마나 행복 하 던지 표현 으로 될 수 가 없 는 맛 이 였 어요 굳이 하 자면 행복 이 라는 두 단어 뿐 이 생각 이 나 질 않 네요 담백 한 게 어찌나 여운 이 남 던지 ㅋㅋ LA 스파 이시로 제 파스타 는 로제 빠 네 와 는 또 다른 매력 을 가지 고 있 었 던 음식 이 였 어요 저 를 포함 한 모두 가 로제 성 애자 였 기 때문 에 두 번 고민 할 것 도 없이 시켰 던 메인 메뉴 중 에 하나 랍니다 . 큼지막 한 LA 갈비 가 통째 로 올려져 있 는 비주얼 은 군침 을 자극 하 기 에 충분 하 였 고 , 이 역시 도 양 이 넉넉 하 여 나누 어 먹 는 것 에 불편 함 을 느낄 수 없 었 어요 . 위 로 는 무순 을 곁들여 그 모양새 를 한층 더 먹음직 스럽 고 화려 하 게 꾸몄 으며 풍기 는 냄새 에서 비범 한 기운 이 느껴져 서둘러 나이프 와 포크 를 가져갈 수 밖 에 없 었 어요 ㅋㅋ 이 사진 은 정말 비주얼 부터 완벽 해서 친구 가 있 는 단체 방 에 맛있 겟 지 않 냐고 뿌 렷 는데 완전 난리 가 났 엇 어요 어디 냐고 ㅋㅋ 그래서 걔 내 들 데리 고 또 조만간 오 기 로 했 습니다 . .^^ 비주얼 보 세요 정말 . . ㅋㅋ 상당 한 퀄리티 를 보이 고 있 는 거 있 죠 올려져 있 는 갈 ~ 비 를 서둘러 손질 하 여 먹 기 편한 크기 로 잘라 주 었 답니다 . 포크 에 둘 둘 말 아 고기 한 점 과 함께 맛보 니 갈비 에서 흘러나오 는 짭짜름 하 면서 도 짙 은 향 을 품 고 있 는 육즙 이 가득 하 게 배여 나오 면서 , 면발 을 한층 더 촉촉 하 게 만들 어 주 고 있 었 어요 . 소스 는 약간 의 꾸 덕 함 이 느껴 지 는 정도 였 는데 , 퍽퍽 할 정도 는 절대 아니 였 구요 . 면발 사이사이 로 는 로제 소스 의 감질 나 는 맛 이 스며들 어 있 어 풍미 에서 는 깊이 감 이 느껴졌 어요 . 이렇게 다 소스 에 콕콕 찍 어 먹 어 보 았 답니다 . 로제 소스 가 마성 의 소스 라는 것 은 미리 알 고 있 었 지만 갈비 와 도 잘 어울릴 것 이 라는 것 은 꿈 에서 도 상상 하 지 못했 던 조합 이 였 답니다 . 이러 니 연남동 맛집 이 라는 유명세 를 얻 는 것 이 구나 하 는 생각 이 들 었 어요 . 누구 도 상상 하 지 못했 던 신선 한 조합 으로 만들 어 낸 퓨전 요리 들 은 색다른 감성 을 가져다주 면서 , 새로운 미각 세계 를 개척 해 주 는 듯 하 여 며칠 이 지난 지금 까지 도 그 여운 속 에서 해어 나오 지 못하 고 있 는 것 이 아닌가 하 는 생각 이 들 어요 . 꽃게 가 통째 로 들어가 있 는 꽃게 로 제 파스타 도 주문 해 보 았 답니다 . 제 가 미리 입구 에서 들어올 때 부터 점찍 어 두 었 던 음식 이 였 지요 . 실제로 눈앞 에 가져다 놓 고 보 니 그 비주얼 이 더욱 먹 음직 스러워 보였 어요 . 이렇게 보 니까 이날 전부 다 로제 로 주문 했었 군요 . 이제 알 았 네요 ㅋㅋ 여하튼 모두 의 취향 이 200 % 반영 된 메뉴 선택 이 였으니 후회 는 없 었 습니다 . 베이스 는 같 을지 몰라도 결과 적 으로 보이 는 풍미 와 맛 , 향 까지 모두 가 달랐 으니 말 이 지요 ㅋㅋ 여긴 맛 도 맛 이 지만 전체 적 으로 플 레이팅 까지 너무 꾸민 듯 안 꾸민 듯 매력 적 으로 주 셔서 이 부분 도 너무 좋 았 어요 . 수저 위 로 돌돌 말 아 올려 먹 어 보 았 어요 . 탱 글 한 면발 은 이 사이 로 톡톡 끊긴다는 느낌 이 들 지 않 고 쫄깃 함 을 느낄 수 있 어서 더욱 맛 스럽 게 즐길 수 있 어서 너무 좋 았 어요 ! 너무 딱딱 하 다거나 너무 무르 면 그 식감 이 반감 되 는 것 은 물론 이 고 맛 까지 도 저하 되 니 몇 번 먹 다 딱 , 스푼 을 놓 아 버리 기 쉽 상 이 지요 . 허나 여기 는 적당 함 의 미학 을 아 는 곳 이 랄까요 ? 모 든지 그 중간 을 귀신 같이 맞추 고 있 엇 거든요 ! 양념 또한 너무 맛있 어서 이건 면 이랑 먹 어도 맛있 지만 밥 에 비벼서 먹 어도 밥 한 그릇 은 뚝딱 하 겠 던데요 ? ㅋㅋ 게 에서 우러나온 신선 한 바 닷 내 가 사이사이 로 스며들 어 있 어 이곳 만 의 또 다른 풍미 를 느낄 수 있 었 어요 . 그 맛 이 거부 감 이 드 는 그런 느낌 이 아니 고 식욕 을 자극 하 며 구미 를 당기 는 듯 한 그런 깊이 있 는 느낌 인지라 수저 를 움직이 는 손 들 은 더욱 빠르 게 행동 할 수 밖 에 없 었 답니다 . 소스 도 워낙에 듬뿍 내주 시 기 때문 에 마지막 면발 하나 까지 도 촉촉 하 게 먹 을 수 있 었 어요 . 갖은 채소 들 도 풍부 하 게 들어가 있 어 중간중간 아삭 한 식감 을 더 해 주 고 있 었 어요 . 그런 식감 의 다양 성 이 음식 을 물리 지 않 게 해 주 며 옅 게 배여 나오 는 산뜻 한 채 즙 들 이 고소 한 로제 소스 와 신기 하 게 도 잘 어울리 고 있 었 답니다 . 그래서 한입 한입 들어갈 때 마다 색다른 느낌 을 받 을 수 있 었 어요 . 괜히 핫 한 집 이 라 하 는 것 이 아니 구 나라 는 생각 이 들 어 친구 들 과 칭찬 을 쏟 아 내 기 바빴 답니다 . 마지막 으로 는 게딱지 에 면발 을 가득히 집어넣 어 먹 어 보 았 어요 . 게 역시 도 실하 고 살 이 알차 게 붙 어 있 어 이런 식 으로 맛보 니 또 별미 처럼 느껴 지 는 거 있 죠 ? 누가 게딱지 를 차지 할 것 인가 에 뜬금없이 식탁 위 는 가위바위보 로 한참 이 였 는데요 , 결국 승자 는 제 가 되 었 다는 사실 ! 그렇게 차지 해 낸 게 딱지 에 비 며 먹 는다는 건 저 는 여지껏 어디 서 도 맛보 지 못했 던 특이 하 고 매력 있 는 풍미 를 보여 주 었 어요 . 음식 하나 하나 에서 여기 연남동 맛집 매드 만조 만 의 개성 이 잔뜩 묻 어 있 었 어요 . 그만큼 색다르 고 특색 있 는 맛 을 경험 할 수 있 어서 유독 여운 이 오래 남 는 식당 인 것 같 아요 . 부담 스럽 지 않 게 즐길 수 있 으며 , 데이트 장소 로 는 물론 이 고 가족 들 과 혹은 친구 들 과 같이 들리 기 에 너무 괜찮 은 곳 이 라는 생각 이 들 어요 . 맛집 이 차 고 넘치 는 동네 에서 굳건히 그 자리 를 지키 고 있 는 것 에 는 다 이유 가 있 었 다는 것 을 여실히 맛보 며 느낄 수 있 었 답니다 . 서울 마포구 동교 로 38 길 38070 - 4450 - 238012 : 00 - 22 : 00 예약 가능 공유 하 기 글 요소