SRCM 101371 균주 에 대하 여 식품 유해 균 인 바실 러스 세레우스 ( Bacillus cereus ) 의 설사 형 독소 및 구토 형 독소 유전자 보유 여부 를 확인 하 여 균주 의 안전 성 을 확인 하 였 다 . PCR 분석 을 통하 여 바실 러스 세레우스 독소 유전자 6 종 에 대하 여 확인 한 결과 , 6 종 의 독소 를 생성 하 는 유전자 가 없 는 것 으로 나타나 식중독 에 대한 안전 성 을 지니 고 있 어 식품 및 식품 첨가제 등 과 같 은 다양 한 응용 분야 에 이용 가능 함 을 확인 하 였 다 ( 표 8 ) .