상기 실시 예 1 에서 제조 된 각 제품 과 , 상기 비 교예 1 내지 6 에서 제조 된 동일 한 제품 의 관능 특성 을 검사 하 였 다 . 이 어 , 상기 실시 예 1 의 배 건조품 과 비 교예 에서 개시 된 각 배 건조품 을 대상 으로 하 여 , 이 들 의 외관 , 향 , 맛 , 조직 감 및 종합 적 기 호도 를 9 점 평가 법 ( 1 점 : 아주 나쁘 다 , 2 점 : 매우 나쁘 다 , 3 점 : 나쁘 다 , 4 점 : 좋 지 않 다 , 5 점 : 보통 이 다 , 6 점 : 나쁘 지 않 다 , 7 점 : 좋 다 , 8 점 : 매우 좋 다 , 9 점 : 아주 좋 다 ) 에 의하 여 평가 하 였 다 ( 참조 : 표 6 ) .