상기 와 같 은 목적 을 달성 하 기 위하 여 본 발명 에 따른 새싹 재배 방법 은 , 25 ~ 30 ℃ 온도 조건 의 물 속 에 씨앗 을 넣 은 후 그 상태 로 3 ~ 5 시간 동안 유지 시키 면서 물 속 에 산소 기포 를 주기 적 으로 공급 하 는 단계 와 ; 물 속 에서 씨앗 을 꺼낸 후 23 ~ 27 ℃ 의 온도 조건 하 에 16 ~ 20 시간 동안 방치 하 여 씨앗 을 발아 시키 는 단계 와 ; 발아 된 씨앗 을 23 ~ 27 ℃ 온도 조건 하 에 두 고 3 ~ 5 일 동안 주기 적 으로 물 을 분무 하 면서 발아 씨앗 을 생육 시키 는 단계 를 포함 하 여 이루어지 고 , 상기 씨앗 은 , 적양 배추 , 유채 , 브로콜리 , 청경채 , 다 채 씨앗 중 어느 하나 이 고 , 상기 물 은 , 무균 상태 의 물 로서 진정 한 의미 의 무공 해 새싹 을 키울 수 있 도록 암반 에서 뽑 아 올린 암반 수 를 옥돌 및 백 반석 으로 세정 처리 하 고 자석 으로 순화 시킨 후 오 존수 로 살균 처리 하 고 필터 로 세균 을 제거 한 것 을 특징 으로 한다 .