본 발명 은 상술 한 종래 의 문제점 을 해결 하 기 위하 여 안출 된 것 으로서 , 진공 건조실 의 건조 작업 을 정지 시키 지 않 아도 그 내부 에서 발생 된 물 을 외부 로 배출 가능 한 구조 를 채용 함 으로써 건조 작업 의 연속 성 을 유지 하 여 작업 효율 이 하락 하 는 것 을 방지 하 고 경제 성 을 향상 시킬 수 있 으며 , 내부 에서 생성 된 물 의 배출 시점 을 판단 하 여 적절 한 시점 에 배출 가능 하 도록 하 여 진공 건조실 의 진공 상태 유지 에 악영향 을 미칠 수 있 는 습도 , 온도 변동 의 변수 요소 ( 진공 건조실 내부 의 물 ) 를 제거 하 여 안정 적 으로 진공 상태 를 유지 하 면서 건조 작업 을 진행할 수 있 고 , 물 의 수집 및 배출 까지 의 일련 의 과정 을 자동 으로 수행 할 수 있 는 식품 건조 진공 시스템 의 자동 물 배수 장치 를 제공 하 는 것 을 목적 으로 한다 .