종래 에 에 멀 젼 의 제조 방법 으로 는 물리 적 방법 과 화학 적 방법 으로 제조 가 가능 하 다 . 등록 특허 공보 제 10 - 0084476 호 에서 계면 활성제 와 물 및 폴리비닐 알콜 로 조성 한 비 이온 성 계면 활성제 와 중질유 및 폐유 를 일정 비율 로 혼합 교반 하 여 물 을 미세 입자 로 분산 시켜 에 멀 젼 을 제조 하 는 기술 과 공개 특허 공보 제 10 - 2011 - 0049989 호 에서 물 과 기름 의 혼합물 을 볼 텍스 ( vortex ) 가공 하 여 와류 를 형성 하 여 유체 역학 적 으로 분산 하 는 에 멀 젼 가공 방법 을 개시 하 고 있 다 .