버섯 샐러드 ' 청사 포레 1989 ' 는 파스타 , 피자 전문점 이 다 . 파스타 에 넣 는 토마토소스 는 전 대표 가 직접 만든 다 . 맛 을 살리 기 위해 이탈리아 홀 토마토 와 우리 나라 토마토 를 섞 어 사용 한다 . 피자 에 사용 하 는 밀가루 는 이탈리아 산 이 다 . 국산 보다 거칠 지만 , 고소 하 고 쫀득 한 느낌 이 강한 게 특징 이 다 . 버터 는 향 이 강한 이탈리아 제품 을 이용 한다 .