민부 장요리 교실 ! 민부 장 원룸 이사 의 요리 코너 ! ​ 가끔 씩 들러서 저렴 하 고 맛있 는 고기 요리 를 위해 가 는 문현 로타리 축산 마트 . 문현동 국민은행 , 부산은행 쪽 으로 문현 지하차도 가 는 방향 축산 마트 . 등뼈 최고 입니다 . 고기 수율 이 와 대박 이 네요 . 일반 감자탕 집 등 뼈 , 일반 마트 등 뼈 , 냉동 등 뼈 랑 은 차원 이 틀리 네요 . 오래 영업 하 길 바랍니다 . 문현동 축산 마트 번창 하 길 바라 는 민부 장바 램 입니다 . ​ 오늘 의 등뼈 요리 는 , 집 에서 관심 도 없 는 선물 받 은 요상 한 배추 로 만든 김치 를 투입 한 , 김치 등 뼈 탕 ? 그냥 묵 은지 감자탕 으로 할께요 . ​ 시간 은 세 시간 정도 걸리 지만 , 쉽 게 집 에서 감자탕 플러스 돼지국밥 같 은 ! 대박 10 인분 나오 는 것 같 음 . 한 시간 반 정도 핏물 제거 . 필수 재료 . 소주 한 컵 마늘 도 관심 을 못 받 아서 상태 가 좀 안 좋 지만 , 칼 로 다져서 준비 하 고 , 흔한 대파 도 준비 ! 고추 가루 는 좌측 은 고운 고추 가루 , 중간 고추 가루 , 베트남 고추 가루 준비 . 겉절이 같 은 김치 준비 . ​ 요리 순서 . 1 . 핏물 제거 한 등뼈 를 세 척후 , 소주 한 컵 과 물 을 충분히 넣 고 끓 임 부글부글 끓 으면 위 에 떠오르 는 핏물 거품 과 찌꺼기 를 건진 후 30 분 정도 중간 불 이상 으로 부글부글 끓 임 . ​ 2 . 고추가 루 삼총사 투입 , 된장 크 게 2 스푼 . 김치 투입 ( 공기 밥그릇 2 공기 양 ) , 다시 다 크 게 한 스푼 . 후추 팍팍 넣 고 30 분 중간 불 이하 다시 끓 임 . ​ 3 . 집 에서 국밥 집 향기 가 나 면 90 % 성공 . 김치 와 된장 을 넣 어서 간 은 충분 했 음 ​ 팁 ! 간 을 보 고 싱거우 면 따로 다대기 를 만들 면 되 지만 , 귀찮 아서 힘드 시 면 , 그냥 맛소금 으로 먹 을 때 조금 씩 투하 . 새우젓 이 있 으면 아주 굿 이 지만 , 냉장고 깊숙이 있 어서 귀찮 음 . ​​ 입맛 이 도 는 게 또 먹 고 싶 네요 . 냉장고 속 에 두 냄비 가득 있 어서 기쁘 네요 . 곰탕 같이 몇 일동 안 먹 고 있 지만 , 프랜차이즈 감자탕 집 보다 맛있 고 , 돼지국밥 보다 얼큰 하 고 시원 하 네요 . ​ 진짜 간단 하 게 핏물 제거 만 하 고 , 한 시간 반 이상 만 끓이 면 대박 감자탕 ! 취향 에 맞 게 향신료 투하 ! ​ 백 선생 님 에게 평가 받 고 싶 을 맛 보장 ! 등뼈 , 소주 , 된장 , 고추가 루 삼총사 , 마늘 다대기 , 김치 로 만드 는 뼈 해장국 , 김치 감자탕 !