매 끼니때 마다 한 조각 의 섬유질 빵 을 먹 으면 수면 에 도움 이 된다 . 야채 , 과일 , 감자 그리고 샐러드 와 함께 먹 는 곡식 류 에서 얻 어 지 는 복합 탄수화물 은 암 , 고 혈압 , 심장 질환 , 당뇨병 에 걸릴 위험 을 절반 이상 으로 줄여 준다 . 곡식 류 와 섬유질 은 콜레스테롤 의 혈중 농도 감소 에 도 탁월 한 효과 를 발휘 한다 .