이날 업무 오찬 메뉴 는 미국 과 북한 , 싱가포르 현지 음식 이 어우러져 조화 를 이뤘 다 . 백악관 에 따르 면 오찬 에 는 아보카도 샐러드 를 곁들인 전통 적 인 새우 칵테일 , 오이선 , 허니 라임 드레싱 과 신선 한 문어 를 올린 그린 망고 케라 부 가 전식 으로 나왔 다 . 오이선 은 오이 에 칼집 을 넣 고 소고기 와 달걀 , 당근 등 을 채운 한국 의 궁중 음식 이 고 , 케 라부 는 싱가포르 와 말레이시아 등지 에서 많이 먹 는 채소 샐러드 의 일종 이 다 . 세 가지 나 되 는 전식 메뉴 로 정상 회담 의 당사국 인 북 · 미 와 개최 국인 싱가포르 의 음식 을 배합 한 것 으로 , 이번 정상 회담 의 의미 를 부각 하 려는 의도 가 엿보인다 . 이번 정상 회담 의 오찬 테이블 에 햄버거 가 올라갈지 가 여러 관전 포인트 중 하나 였 지만 햄버거 는 등장 하 지 않 았 다 .