명절 간식 / 선물 : 福 을 담 은 수제 팥 양갱 만들 기 
 등록 일 : 2019 . 09 . 02 조 회수 : 139 by . 핸디 B 
 # 끓이 기 # 간식 # 콩 / 견과 류 # 과자 
 식히 느라 덜 식 은 양갱 을 냉장실 에 넣 으면 물기 가 생길 수 있 으니 주의 해 주 세요 . 완성 된 양갱 은 원 하 는 타입 의 포장 비닐 로 개별 포장 한 후 상자 에 담 으면 선물 용 으로 좋 습니다 . 
 한 천 분 말 10 g + 시원 한 물 250 g 을 10 분 간 불려 주 세요 . 
 불린 한천 을 냄비 에 넣 고 주걱 으로 저으며 끓이 다가 설탕 20 g 넣 고 섞 어 주 세요 . 바글바글 끓어오르 면 불 을 꺼 주 세요 . 
 냄비 를 불 에서 내려 적앙 금 넣 고 덩어리 가 없 어 질 때 까지 섞 어 주 세요 . 
 다시 약 불로 3 분 간 저어 가 며 큰 기포 가 올라올 때 까지 끓여 주 세요 
 조리 팁 끓이 는 내내 눌어붙 지 않 게 냄비 옆면 , 바닥 면 을 긁 어 주 세요 . 
 올리고당 30 g 을 넣 고 1 분 더 끓인 후 불 에서 내려 한 김 식혀 주 세요 . 
 따뜻 한 정도 로 식 으면 몰드 에 채워 주 세요 . 
 조리 팁 바닥 에 한 번 내려 쳐서 기포 를 빼 주 세요 . ( 흘러 넘치 지 않 게 힘 조절 이 필요 해요 ^^) 
 다 식 으면 몰드 에서 분리 한 후 잘라 주 세요 . 
 적 앙금