한동안 정제염 은 미네랄 이 없 어서 나쁜 소금 이 라는 주장 이 많 았 다 . 백설탕 , 백미 , 밀가루 와 함께 정제 를 통해 영양분 이 빠져나가 서 나쁘 다고 주장 하 는 대표 적 제품 이 다 . 하지만 정제염 은 염화나트륨 이 99 % 고 , 나트륨 은 우리 몸 에 가장 많이 필요 한 미네랄 이 라 정제염 이 미네랄 총량 이 가장 높 다 . 단지 마그네슘 과 칼륨 같 은 기타 미네랄 이 적 다 .