지난해 명장 공방 지원 사업 우수 사례 학교 로 선정 된 부산관 광고 는 학생 들 이 일 주일 에 두세 번 씩 교내 명장 공방 에서 ' 2012 년 대한민국 요리 명장 ' 에 선정 된 서정희 명장 으로부터 방과 후 수 타 면 뽑 기 , 만두 빚 기 등 을 집중 적 으로 전 수 받 고 있 다 . 명장 들 역시 학생 들 을 지도 한다는 보람 과 긍지 를 얻 고 기술 을 전수 함 으로써 후계자 를 양성 할 수 있 다는 점 에서 높 은 만족감 을 나타내 고 있 다 .