안녕 하 세요 . 입 만 쉐프 입니다 . 오늘 은 마두역 근처 에 위치 한 미 분당 을 방문 했 습니다 . 방문 전 에 검색 을 해 보 니 체인 이 좀 있 는 것 같 더라구요 , 본점 은 신촌 인 것 같 지만 . . 그래도 평 이 좋 으니 방문 해 봤 습니다 . ​ 주차 는 근처 에 있 는 올리브 주차장 에 주차 하 시 고 , 식사 후 도장 을 받 아 가 면 됩니다 . 주차장 위치 는 아래 지도 에 표시 해 뒀 습니다 . 참조 하 세요 . ​ 가게 전경 입니다 . 노란색 키오스 크 에 가 서 메뉴 를 선택 하 고 결제 를 한 다음 , 번호표 를 들 고 앞 에 줄 을 서 서 기다리 는 시스템 입니다 . 기다리 고 있 으면 직원 분 이 나오 셔서 번호표 를 수거 해 가 셨 다가 , 순서 대로 입장 을 도와 주 십니다 . 보 온 통 에 는 따뜻 한 차 가 준비 되 어 있 으니 기다리 면서 입가심 을 하 셔도 좋 습니다 . 기본 셋 팅 입니다 . 시원 한 차 와 단무지 , 양파 , 고추 절임 그리고 빈 접시 를 하나 제공 합니다 . 핫 소스 , 해선장 , 칠리소스 도 자리 마다 준비 되 어 있 습니다 . 이곳 은 조용 한 분위기 를 지향 하 는 곳 으로 , 시끄럽 게 하 지 말 아 달 라는 당부 의 글 이 자리 마다 있 더라구요 , 그래서 우리 도 소곤소곤 조용히 대화 를 나누 면서 먹 었 습니다 . 자리 아래 서랍 을 열 어 보 면 소스 를 덜 어 둘 수 있 는 작 은 그릇 과 수저 가 준비 되 어 있 습니다 . 옆 에 는 휴지 도 있 으니 편하 게 사용 가능 합니다 . 애피타이저 로 시킨 고구마튀김 입니다 . 조그마 한 게 애피타이저 로 즐기 기 딱 좋 은 사이즈 네요 . 한입 을 베 어 물 었 더니 바바 삭 , 부서지 면서 속 에서 부드러운 고구마 가 배 어 나옵니다 . 맛있 네요 ㅎㅎ 저 는 국수 를 기다리 는 동안 종업원 에게 부탁 해서 고수 를 한 접시 미리 받 아 뒀 습니다 . 제 가 시킨 ' 차돌 양지 힘줄 쌀국수 ' 입니다 . 투명 하 지만 진한 고기 육수 를 베이스 로 제공 되 는 쌀국수 로 , 베트남 쌀국수 고유 의 맛 도 느껴집니다 . 청양 고추 와 파 , 양파 , 숙주 의 고명 이 아낌없이 제공 되 어 국 에 살살 말 아서 , 면 과 고기 와 같이 먹 으면 아삭 한 식감 과 고소 한 고기 의 맛 이 은은히 받혀 주 는 쌀국수 의 맛 과 잘 어우러집니다 . 맛있 어요 . 국물 도 깔끔 한 맛 이 지만 , 먹 다 보 면 물리 지 않 고 중독 되 는 맛 입니다 . 국물 을 흡입 하 게 됩니다 . 야 ~ 사람 들 이 호평 하 는 데 는 이유 가 있 네요 . 중독 되 는 맛 입니다 . ​ 아 ! 그리고 힘줄 이 뭔지 몰라서 안 시키 는 분 들 이 많 던데 , 힘줄 은 요놈 입니다 . 맛 은 약간 , 도가니 같 은 느낌 입니다 . 저 는 개인 적 으로 좋 아 하 는 맛 이 라 , 해선장 소스 를 살짝 찍 어서 맛나 게 먹 었 습니다 . 취향 이 맞 으시 면 힘줄 도 있 는 것 으로 시키 는 것 을 추천 합니다 . 자 그럼 , 기본 쌀국수 를 충분히 즐겨 봤으니 가게 에서 추천 하 는 맛있 게 먹 는 방법 1 번 . 볼 에 면 , 숙주 , 고기 , 양파 를 덜 어 핫 소스 와 해선장 소스 를 1 : 1 비율 로 섞 어서 먹 기 를 해 봤 습니다 . 요놈 은 상당히 자극 적 인 비빔면 의 맛 입니다 . 쌀국수 가 심심 하 게 느껴 지 시 는 분 들 은 요렇게 드세요 . 가게 에서 추천 하 는 맛있 게 먹 는 방법 2 번 . 국수 에 미분 당 핫 소스 를 한 바퀴 정도 넣 은 다음 얼큰 하 게 먹 기 ! 저 핫 소스 가 우리 가 평소 에 알 고 있 는 핫 소스 가 아니 라 , 이 가게 특제 소스 기 때문 에 핫 소스 생각 하 면 큰 코다 칩니다 . 꽤 매워 요 . 쌀국수 에 적정 량 섞 어서 먹 으면 국수 가 상당히 칼칼 해집니다 . 칼칼 한 게 생각나 면 요 조합 도 나쁘 지 않 을 것 같 은데요 . 근데 얼큰 한 걸 먹 고 싶 었 으면 다른 식당 을 먹 으러 갔 겠 죠 ? 오늘 은 쌀국수 를 먹 고 싶 어 방문 한 거 라서 , 저 는 오리지널 에 고수 를 섞 은 맛 이 제일 좋 았 습니다 . ㅎㅎ ​.​ 총평 . ​ 기본기 를 충실히 해내 면서 도 , 개인 의 취향 대로 커 스터 마이 징 이 가능 한 식당 . 저 는 이런 곳 은 대개 맛집 이 라 생각 합니다 . 여기 도 맛있 게 먹 었 어요 . 저 는 오리지널 에 고수 를 넣 는 게 최고 였 는데 , 제 아내 는 고수 없 는 오리지널 이 최고 라고 하 네요 . 그만큼 , 오리지널 마성 의 육수 가 매력 적 입니다 . 맛있 게 먹 었 습니다 . .​ 위치 는 요 ~​ 대중교통 이용 시 마두역 에서 내려서 걸어서 가 시 면 되 구요 , 차량 이용 시 아래 표시 된 주차장 에 차 를 주차 하 시 고 주차권 들 고 식당 으로 가시 면 도장 찍 어 줍니다 . 맛있 는 식사 하 세요 ~ 미 분당 경기도 고양시 일산 동구 중앙 로 1130 A 동 1 층 8 호 미분 당 올리브 주차장 경기도 고양시 일산 동구 마두동 ​