그리고 본 발명 의 느타리 버섯 천연 조미료 는 입자 의 형태 가 호화 시킨 플레이크 형태 인 것 을 특징 으로 한다 . 그리고 상기 플레이크 는 입자 의 크기 가 두께 0 . 3 내지 0 . 4 mm , 크기 2 내지 5 mm 인 것 이 바람직 하 지만 플레이크 입자 의 두께 와 크기 는 반드시 상기 에서 정한 조건 에 만 한정 하 는 것 은 아니 고 , 사용 자 의 요구 나 제조자 의 필요 에 따라 적절히 조정 되 어 질 수 있 다 .