현재 ‘ 다 심원 ’ 은 말차 전문점 으로 차 문화 를 보급 하 는 일 에 힘 을 쏟 고 있 다 . 특히 이원장 은 어린 학생 들 에게 차 문화 를 알리 고 싶 다고 했 다 . “ 경쟁 속 에 내몰리 는 아이 들 은 스트레스 가 심합니다 . 당연히 여유 가 없 고 예의 를 모릅니다 . 예의 는 아이 들 을 이해 하 는 마음 으로 자연 스럽 게 몸 에 베 게 해 주 어야 합니다 . 그런 면 에서 아이 들 이 차 한잔 의 여유 를 자기 인생 의 동반자 로 만들 수 있 다면 사회 가 밝아지 지 않 을까요 ? ” 때문 에 학생 들 을 대상 으로 하 는 ‘ 다 심원 ’ 의 다도 교육 은 천천히 하 지만 깊이 있 게 진행 된다 . 기다림 과 정성 이 제대로 된 차 를 만들 어 내 듯 , 아이 들 역시 그렇게 키워 가 야 한다는 것 이 다 .