이 절묘 한 풍경 의 마을 에 도착 한 2007 년 1 월 30 일 , 관광객 을 전문 적 으로 받 는 객잔 ( 客棧 ) 주인 은 우리 일행 을 위해 새끼 돼지 를 잡 았 다 . 돼지고기 를 대나무 꼬치 에 꽂 아서 구워 주 었 다 . 언뜻 보 면 위구르 족 들 이 겨울 에 베이징 을 비롯 한 여러 도시 에서 판매 하 는 양 러 우촨 ( 羊肉 串 ) 과 닮 았 다 . 위구르 족 들 이 이 음식 을 숯불 에 구울 때 는 반드시 ‘ 쯔 란 ’ 이라고 부르 는 분디 계통 의 향신료 를 뿌린다 . 그 향신료 맛 이 없 을 뿐 , 맛 은 그것 과 너무나 흡사 했 다 . 모두 들 둘러앉 아서 옥수수 로 담근 술 을 증류 한 스터 우청 백주 와 함께 돼지고기 꼬치 의 맛 에 흠뻑 빠져 들 었 다 .