일정 한 시간 에 신체 에서 발생 하 는 열량 또는 에너지 를 대 사량 이 라고 하 며 , 단위 는 칼로리 ( kcal ) 로 표시 하 고 보통 kcal 를 사용 한다 . 1 kcal 는 물 1 ㎏ 의 온도 를 1 K ( 또는 1 ℃) 만큼 높이 는 데 필요 한 열량 으로 체중 이 60 ㎏ 인 사람 은 하루 에 2 , 400 ㎉ 의 열량 이 필요 하 고 일반 적 으로 온도 가 상승 하 면 화학 반응 의 진행 속도 가 빨라져 체온 이 1 ℃ 올라가 면 대 사량 이 약 10 % 증가 하 는 특징 이 있 다 . 생명 유지 에 필요 한 최소 의 열량 을 기초 대 사량 이 라고 하 며 운동 이나 노동 에 의해 소비 되 는 에너지 양 을 작업 대사 량 또는 노동 대 사량 이 라고 한다 .