이 글 은 미식가 친구 , 커피 연구 가 및 한 / 중 / 양식 조리사 자격 의 친동생 때문 에 덩달 아서 입맛 기준 이 높 아 진 제 가 솔직 하 게 작성 하 는 글 입니다 . ​​ 다분히 주관 적 인 글 이 니 건대 를 찾아오 실 때 참고 해서 해당 카페 및 음식점 을 이용 하 시 면 좋 겠 습니다 . 구체 적 인 내용 은 본문 에 있 으며 , 글 아래 에 는 총 평가 및 의견 , 추천 드리 는 대상 을 정리 해 두 었 습니다 . ​​ 건대 커피 랩 만 의 주문 법 까지 도 정리 해 두 었 으니 참고 하 셔요 ㅎㅎ ​ ​ 안녕 하 세요 ? 일상 큐레이터 SJ 입니다 . ​​ 지난주 에 는 성수동 카페 거리 에 있 는 ' 할아버지 공장 ' 에 이어서 ' 대림 창고 갤러리 컬럼 ( 카페 배산 ) ' 을 소개 해 드렸 는데요 . ​​ 오늘 은 건대 에 있 는 스페셜 티 커피숍 을 소개 해 드리 려고 합니다 . ​​ 사실 . .. 여기 는 많이 알려 지 지 않 았 으면 하 는 제 가 전국 에서 가장 좋 아 하 는 커피숍 인데요 . ​​ 그럼에도 한편 으로 는 소개 하 지 않 고 는 못 견딜 만큼 좋 은 곳 이 라 이렇게 공유 드리 려 합니다 . ​​ 이 카페 의 주요 포인트 는 딱 2 가지 입니다 . ​ 1 ) 최고 컨디션 의 다양 한 원두 들 ​ 2 ) 말 도 안 되 는 테이크아웃 가격 ( 최소 32 % 에서 최대 42 % 까지 할인 ) ​​ 긴 말 필요 없이 바로 소개 해 드릴께요 ! ​ 건대 맛있 는 커피 , 스페셜 커피 빈 사용 하 는 카페 . .. 건대 커피 랩 ! ​ 건대 커피 랩 은 저 도 동생 을 통해서 처음 알 았 을 만큼 , 건대 에 살 면서 도 찾 기 힘든 곳 에 위치 해 있 답니다 . ​​ 건대 맛 의 거리 로 들어와서 첫 번 째 로 보이 는 사거리 에서 닭갈비 집 이 보이 실 텐데 그쪽 라인 에 위치 한 곳 이 에요 . ​​ 위 사진 처럼 뭔가 잡다 하 게 있 는 건물 2 층 에 위치 해 있 는데 평소 에 는 그냥 지나칠 법 한 곳 이 죠 ㅋㅋ ​​ 저 역시 동생 이 처음 에 여기 좋 다며 가 보 라고 했 을 때 석연 치 않 아서 안 갔 던 기억 이 나 네요 ㅎㅎ ​​ 하지만 . .. 한 번 가 보 고 진짜 말 이 되 나 싶 었 습니다 . ​​ 원래 제 가 어딘가 를 가 면 , 특히 커피숍 의 경우 에 는 프랜차이즈 는 그냥 기대 를 안 하 고 가 고 , 좋 은 커피 빈 사용 한다고 하 는 카페 라고 해도 실망 만 하 고 , 가격 에 또 한 번 실망 하 는 경우 가 많 았 는데요 . ​ ​ 여기 는 전혀 그렇 지 않 았 습니다 . ​​ 2 층 으로 가 는 와중 에 보 시 면 이 커피숍 이 얼마나 전문 성 이 있 는지 도 확인 하 실 수 있 어요 . ​​ 일부러 이번 에 는 꼼꼼 하 게 사진 을 찍 어 봤 어요 ㅋㅋㅋ ​ ​ 올라오 시 다 보 면 건대 커피 랩 사장 님 부터 직원 분 들 까지 이력 과 자격 , 닉네임 등 을 적 어 둔 액자 들 이 보이 는데요 . ​​ 작 은 커피숍 임 에 도 불구 하 고 , 꽤 나 정돈 된 모습 으로 항상 맞이해 주 셔요 직원 분 들 이 . ​​ 사진 에 있 는 옷차림 그대로 전문가 포스 를 뿜 으시 면서 반겨 주 신답니다 ㅎㅎ ( 그러나 기본 적 으로 조용 하 게 응대 해 주 세요 ㅋㅋ 막 발랄 하 게 맞이 하 시 지 는 않 습니다 ㅋㅋ 다 들 뭔가 연구 가 같 은 분위기 쓰 ) ​​ 직원 분 들 개별 적 인 자격 사항 도 뭔가 뛰어나 보이 더라고요 . ..​​ 사장 님 의 경우 에 는 닉네임 이 Cool Luck 이 신데 ​​ 평소 에 뵈 어도 뭔가 쿨 해 보이 세요 ㅋㅋ ​​ SCAE 라는 유럽 스페셜 티 협회 바리스타 자격 만 해도 상당히 보유 하 고 계시 더라고요 , ​​ SCAE Coffee DiplomaSCAE Barista Lv 1 , Lv 2 SCAE Roaster Lv 1 , Lv 2 SCAE Green Coffee Lv 1 , Lv 2 SCAE Brewing Lv 1 SCAE Sensory and Cup Tasting Lv 1 Lab Barista Trainer ​​ 음 . .. 각각 이 뭘 의미 하 는지 는 모르 겠 지만 이제껏 봤 던 커피숍 사장 님 들 중 에 는 가장 많 은 자격 을 보유 하 신 것 같 네요 . ​ ​​​ 뭐 . .. 제 가 여기 만 4 년 째 다니 는 단골 이 라 이런 것 까지 말씀 드리 는 거 지 사실 여러분 께 이런 건 크 게 필요 한 정보 가 아니 겠 죠 ? ㅋㅋ ​​ 중요 한 건 역시 커피 맛 이랑 분위기 , 커피 품질 , 가격 아니 겠 습니까 ! ​​ 제 가 여기 를 소개 해 드리 는 이유 도 딱 그거 때문 이 니까요 . 넘 좋 아요 ​​ 건대 맛있 는 커피 를 찾 는 건 사실 쉬운 일 은 아닌데요 . 보통 프랜차이즈 가 많 아서 그런 탓 이 죠 ㅠㅠ ( 물론 프랜차이즈 도 사랑 합니다 ㅎㅎ ) ​ ​ 일단 들어가 시 면 커피 원두 를 가공 하 는 듯 한 기계 가 여러분 을 맞이 할 거 에요 ㅎㅎ ​​ 진짜 큰 기계 인데 진짜 사용 하 는 건지 는 모르 겠 지만 . .. 가끔 주말 일찍 방문 하 면 사장 님 이 노트북 으로 엄청 복잡 해 보이 는 엑셀 로 작업 하 고 계셔요 ㅎㅎㅎ ​​ 그리고 커피 여러 잔 이 쫙 나와 있 는데 그날 고객 님 들 께 내놓 을 커피 테이 스팅 을 일일이 하 시 는 듯 했 어요 . ​​ 워낙에 커피 종류 가 다양 한 곳 이 다 보 니 얼마나 드셔야 할지 . .. 그래서 직원 을 많이 두 시 는 건가 . .. 싶 기 도 해요 ㅋㅋㅋ ​​ ​ 요것 만 해도 많 아 보이 는데 , 더 많 은 종류 의 커피 가 있 답니다 . ​​ 음료 종류 도 있 는데 , 그것 도 엄청 다양 하 게 있 는데 커피 종류 가 원체 다양 해서 묻히 는 느낌 이 라니까요 . ​​ ​ 디저트 도 있 는데 저 는 딱히 안 먹 어 봤 어요 . 브라우니 한 번 정도 먹 어 봤 나 . .?​​ 보통 저 는 딱 커피 만 테이크아웃 해서 나오 거든요 ( 쿠폰 도 찍 고요 . .. 쿠폰 한 5 번 은 다 모아서 사용 한 듯 ) ​​ 원두 종류 는 아래 에서 확인 하 실 수 있 듯 정말 많 아요 . 커피 를 주문 하 시 면 가게 에서 직접 제작 한 커피 설명 카드 도 함께 주 시 는데 이런 점 도 참 좋 아요 . ​​ ​ 작 아서 잘 안 보이 는데 현재 주문 할 수 있 는 원두 종류 카드 를 걸 어 두 시 는 듯 해요 . ​​ 각각 산미 , 무게 감 , 쓴 정도 , 달콤 한 정도 가 다 다르 고 원산지 도 세계 각지 로 다르 답니다 . ​​ 그래서 처음 가 서 주문 하 시 면 좀 헷갈릴 수 있 어요 . ​​ 뭘 주문 해야 할지 모르 겠 으니까요 ㅋㅋㅋ 선택 장애 인 저 도 처음 에 는 좀 당황 스러웠 어요 . ​​ 그래서 이번 에 글 을 쓰 는 김 에 주문 하 는 방법 이랑 취향 에 맞 는 커피 선택법 도 알려 드리 려고 해요 . ​ ​ 참고 로 말씀 드리 면 저 는 시중 에 있 는 커피숍 들 중 에서 는 스타 벅스 커피 를 좋아하 는데 , 여기 는 아이러니 하 게 도 스타 벅스 와 는 반대 느낌 의 커피 가 많 아요 . ​​ 스타 벅스 는 되게 쓴 커피 의 대명사 잖 아요 ? ​​ 여기 는 쓴 맛 보다 는 산미 , 즉 신맛 이 강한 커피 가 많 아요 . ​​ 물론 원두 종류 에 따라서 고구 맛 처럼 달달 한 커피 도 있 고 , 게이샤 와 같 은 종류 의 원두 처럼 꽃향기 가 강한 산미 가 강한 커피 두 있 고요 . ​​ 커피 를 주문 하 실 때 는 위 에 사진 에서 보이 는 테 블릿 을 보 고 풍미 , 매력 , 쓴맛 , 산미 , 단맛 , 고소 함 정도 를 확인 하 실 수 있 어요 . ​​ 예 를 들 어 가장 시그 니 처 메뉴인 ' 레드 플 래쉬 ( Red Flash ) ' 의 경우 에 는 풍미 와 매력 도 가 높 고 , 쓴맛 은 덜 하 고 , 산미 는 중간 이상 에 , 단맛 은 높 은 편 이 고 , 고소 함 은 중간 이하 의 맛 인데요 . ​​ 저 는 보통 이 녀석 을 시킨 답니다 ㅎㅎ ​​ 그리고 산미 ( 신맛 정도 라고 보 시 면 되 요 ) 는 낮 고 , 고소 함 이 높 은 건 ' 블 루 플 래쉬 ( Blue Flash ) ' 이 고요 . ​​ 보통 아메리카노 하 면 생각나 는 쓴맛 의 커피 는 ' 다크 인디 고 플 래쉬 ( Dark Indigo Flash ) ' 가 있 어요 . ​​ 맛 이 확연히 다르 기 때문 에 입맛 에 맞 는 커피 를 잘 선택 하 실 필요 가 있 겠 네요 ㅎㅎ ​​ 이 카페 의 특색 을 느끼 고 싶 으시 다면 레드 플 래쉬 를 추천 드려요 . ​​ 여름 에 아이스 로 드 시 면 열대 지방 에 와서 이색 적 인 커피 를 마시 는 느낌 이 날 거 에요 . ​ 그리고 ! 또 특이 한 점 은 건대 커피 랩 에 는 하루 20 잔 만 한정 으로 판매 하 는 원두 가 있 다는 거 에요 . ​​ 새로운 도전 이 될까봐 보통 안 드 시 는데 ( 혹은 가격 이 더 셀 까 봐 안 드 시 는 걸 수 도 있 겠 네요 ) ​​' 로얄 플 래쉬 ( Royal Flash ) ' 라는 메뉴 가 바로 그거 에 요 . ​​ 산미 를 극대 화 시키 고 , 풍미 와 매력 이 거의 최고점 인 커피 인데 일반 적 으로 드 시 던 아메리카노 랑 은 전혀 다르 다고 생각 하 시 면 되 요 . ​​ 커피 음료 를 마시 는 느낌 ? 저 는 그런 느낌 이 에요 ㅎㅎ ​​ 이날 에 는 오랜만 에 로얄 플 래쉬 를 시켜 봤 어요 . ​ ​ 여기 커피 는 산미 가 풍부 하 다 보 니까 커피 얼음 이 녹 으면 녹 는 데 로 또 맛있 어서 그 점 도 마음 에 들 어요 . ​​ 보통 의 커피 는 쓴맛 위주 이 다 보 니까 얼음 이 녹 으면 왠지 커피 가 묽 어 져서 맛없 게 느껴 지 고 버려야 할꺼 같 고 그렇 잖아요 ​​ 그런데 건대 커피 랩 커피 는 녹 아도 뭔가 각성 이 되 는 느낌 이 랄까요 ? 기분 좋 게 시원 한 느낌 이 들 어요 . ​​ 따뜻 하 게 마시 는 것 도 좋 긴 한데 그런 적 은 거의 없 네요 ㅋㅋㅋ ​​ 보통 테이크아웃 만 해서 오 다 보 니 . ..​​ 카페 분위기 는 어떤지 보여 드릴께요 ! ​ 건대 맛있 는 커피 , 카페 추천 ! 건대 커피 랩 의 인테리어 및 분위기 는 ? ​ 최대 30 명 정도 수용 가능 한 공간 이 라고 보 시 면 되 요 . ​​ 그렇게 넓 은 공간 은 아님 에 도 불구 하 고 복 층 느낌 의 테이블 도 있 고 , 구획 도 나눠 놓 는 등 인테리어 를 잘 해 놨어요 . ​​ 어떤 공간 은 사각 유리방 안 에 들어가 서 마실 수 도 있 는데요 . 전체 적 으로 커피 색상 으로 꾸며 놓 은 듯 한 컨셉 이 에요 . ​​ 천 같 은 거 도 달 아서 구획 을 나눠 뒀 고요 . 1 인용 테이블 도 간간이 있 어요 . ​ ​ 전체 적 으로 앤티크 하 고 클래식 한 느낌 이 라고 보 시 면 되 겠 네요 . ​​ 연인 들 끼리 와서 정말 전문 성 있 는 건대 맛있 는 커피 를 마시 고 싶 다면 여기 가 최적 이 에요 . ​​ 그리고 건대 에 지인 들 이 왔 을 때 자신 있 게 데리 고 가 서 특별 한 커피 를 사 줄 수 있 는 거의 유일 한 곳 이 기 도 하 고요 . ​​ 제 가 아 는 선 에서 는 여기 만큼 신경 써서 원두 를 선별 하 고 내놓 는 곳 은 없 었 어요 . ​​ 주의 할 점 은 아메리카노 를 좋아하 지 않 는 분 들 께 는 딱히 특색 있 는 곳 은 아닐 수 있 어요 . ​​ 라떼 를 여기 서 는 자주 마셔 보 진 않 았 지만 원두 고유 의 맛 을 잘 내 는 곳 이 라서 아메리카노 를 좋아하 시 는 분 , 그 중 에서 도 커피 에 관심 이 많 고 입맛 에 예민 한 분 들 께 추천 드리 는 곳 이 에요 . ​​ 혹은 지금 까지 마시 던 커피 에 는 질렸 다 하 시 는 분 , 전문 성 있 는 특별 한 커피 를 마셔 보 고 싶 다 하 시 는 분 들 께 는 최고 의 스팟 이 되 겠 네요 . ​ ​ 보통 레드 플 래쉬 를 기준 으로 테이크아웃 을 하 면 3 , 100 원 이 나오 고 로얄 플 래쉬 는 500 원 이 추가 된 3 , 600 원 이 나오 는데요 . ​​ 진짜 . .. 이 퀄리티 커피 에 , 이 양 을 마시 는데 이 가격 이 면 저 는 여기 만큼 좋 은 곳 은 없 다고 생각 해요 . ​​ 사실 커피 맛 으로 는 프랜차이즈 는 비빌 수 도 없 는 정도 라서요 . ​​ 스 벅 은 선물 받 거나 통신사 VIP 쿠폰 이 있 을 때 만 마시 는데 여기 는 그냥 제 돈 주 고 사 마셔요 . ​​ 가격 이상 의 퀄리티 입니다 정말 . .​​ 건대 맛있 는 커피 를 찾 으시 거나 건대 카페 추천 을 받 고 싶 으신 분 은 여기 로 가시 면 되 요 . 그냥 . ​​ 다만 , 손 님 이 몰리 는 시간대 도 간혹 있 더라고요 . ​​ 그리고 공간 이 그렇게 넒 은 편 은 아니 라서 4 명 이상 오 시 면 그냥 테이크아웃 하 시 거나 다른 프랜차이즈 도 건대 에 는 많 으니까 글 로 가시 는 게 나을 수 있 어요 . ​​ 그리고 원두 도 판매 하 는데 , 지인 들 에게 특별 한 선물 로 줘도 좋 을 것 같 아요 ! ​ ​​ 건대 커피 랩 . ' 일상 큐레이터 SJ ' 타이틀 을 걸 고 추천 드립니다 ! ​​ 이상 . 건대 맛있 는 커피 , 카페 추천 으로 ' 건대 커피 랩 ' 리뷰 끝 . ( 언제나 그렇 듯 아래 에 는 총 평가 , 의견 , 특이 사항 , 추천 드리 는 대상 을 정리 해 두 었 습니다 ) ​​ 일상 큐레이터 SJ 드림 . ​​ ​ 오늘 의 큐레이팅 스팟 : 건대 커피 랩 ( Coffee Laboratory ) ​ 맛 점수 : ★★★★★ 분위기 점수 : ★★★☆☆ 가 성비 점수 ( 테이크아웃 기준 ) : ★★★★☆​ 의견 : 커피 랩 을 방문 하 기 위해 건대 를 와도 좋 습니다 . ​​ 특이 사항 - 커피 맛 이 다양 함 - 전문 성 있 는 커피 - 공간 그리 넓 지 않 음 - 벽 쪽 자리 에 콘센트 있 음 ( 문 열 고 들어와서 대각선 끝 쪽 에 벽 쪽 자리 에 있 어서 작업 했었어요 ) - 따로 원두 도 사 갈 수 있 음 - 커피 내리 는 도구 들 도 판매 함 - 테이크아웃 시 32 %~ 42 % 할인 - 테이크아웃 시 30 분 정도 는 머물 기 가능 ​​ 추천 드리 는 대상 -- 연인 - 친구 - 소개팅 으로 는 부적합 ( 서로 처음 보 는데 넘 가까울 수 있 어요 ) - 커피 를 사랑 하 는 사람 - 산미 가 풍부 한 커피 를 찾 아 다시 는 분 - ' 나 커피 좀 안다 ' 하 는 사람 으로 기억 되 고 싶 은 분 - 건대 맛있 는 커피 를 찾 으시 는 분 - 건대 카페 추천 을 받 고 싶 으신 분 - 건대 를 방문 했 다가 퀄리티 좋 은 커피 를 테이크 아웃 하 고 싶 으신 분 - 건대 카페 어디 를 가 야 될지 모르 겠 는 분 - 건대 카페 추천 을 해 달 라고 할 때 마다 애매 했 던 건대 주민 분 들 ​ ​ 지난 번 에 소개 해 드린 큐레이팅 스팟 - 성수동 카페 거리 할아버지 공장 , 쾌적 한 카페 찾 고 있 나요 ? 이 글 은 미식가 친구 와 오마 카세 , 유명 카페 를 찾아다니 고 , 커피 연구 가 동생 , 한 중양 식 조리사 자격 까지 . .. blog . naver . com 성수동 대림 창고 갤러리 컬럼 , 이게 카페 라고 ? 이 글 은 미식가 친구 와 커피 연구 가 동생 때문 에 덩달 아 입맛 이 까다로워진 평범 한 일상 큐레이터 가 작성 하 . .. blog . naver . com ​