어젠 그렇게 거센 바람 이 불 더니 오늘 은 햇빛 도 좋 고 상쾌 한 날 입니다 . 봄 햇살 이 나타날 때 쯤 이 면 어김없이 다즐링 이 생각나 는데요 오늘 은 다즐링 이 아닌 캉 그라 홍차 로 골라 보 았 답니다 . 초봄 에 채 엽 한 다즐링 못지 않 게 싱그러움 을 가득 품 고 있 는 차 였 는데요 AAP KI PASAND 압 키 빠 산드 KANGRA 캉 그 라인 도 홍차 브랜드 인 압 키 빠 산드 아직 많이 알려져 있 지 는 않 지만 홍차 애호가 들 사이 에서 는 이미 입소문 이 자자 하 답니다 . 캉 그라 는 다즐링 과 비슷 한 위치 ( 히말라야 산맥 ) 에 있 어서 자주 비교 되 곤 한답니다 . 다즐링 처럼 싱그러운 맛 을 보여 주 는데 어떻게 다를까요    잎 을 보 면 녹색 의 잎 들 이 가득 한 게 얼핏 보 기 에 는 다즐링 잎 같 으면서 도 오히려 오늘 의 차 는 녹차 같 은 느낌 이 더 강한 듯 한데 요향 또한 녹차 잎 처럼 파우더 리 한 향 이 묻 어 납니다 . 풋풋 하 면서 살짝 거친 기운 이 느껴 지 는 풀 향도 느껴져서 다즐링 과 녹차 가 섞여 있 는 느낌 에 가까운 것 같 아요 .   3 g - 300 ml - 3 분 따뜻 한 물 과 만나   처음 에 는 순한 백차 처럼 구수 하 다기 보다 는 고소 한 향 이 느껴 지 는데요 갓 따온 나물 을 데치 는 듯 한 향 이 처음 에 는 느껴 지 다가 서서히 파우더 리 한 향 이 섞이 면서 나중 에 는 흙내 음 비슷 한 향 이 강하 게 나타난 답니다 .   우리 고 나닌 녹차 잎 같이 파우더 리 한 향 이 진하 게 남 아 있 습니다 .   선명 한 노란빛 수색 이   오늘 같 은 햇빛 과 더 할 나위 없이 잘 어울리 는 한잔 같 은데 요예 상 보다 입안 을 꽉 채워 주 는 무게 감 에 살짝 놀라 게 됩니다 . 오늘 의 차 는 다즐링 , 백 차 , 녹차 의 맛 들 이 다 한 데 어우러져 있 는   기운 을 보여준답니다 . 섬세 하 고 여린 기운 이 느껴 지 다가 도 선명 한 기운 까지 도 전해 준답니다   양배추 우린 듯한 자연 스러운 단맛 이 느껴 지 다가 도 다즐링 의 풋풋 한 풀 향 과 녹차 같 은 파우더 리 함 그러 다가 도 마무리 감 에 도 상쾌 한 기운 을 주 면서 도 벨벳 같 은 부드러운   질감 을 보여 줍니다 . 시간 이 조금 지난 뒤 입안 가득 향긋 하 게 퍼지 는 향 탓 에 마음 과 머리 까지 맑 아 지 는 착각 을 불러일으킨 답니다 .    조금 오래 전 에 마셨 을 때 는 ‘ 다즐링 과 크 게 다르 지 않 네 ’ 그렇게 단순 하 게 지나쳐 버린 기억 이 있 는데 오늘 은 또 다르 게 느껴 지 네요 지난 번 에 괜히 섬세 하 지 않 게 티타임 을   끝 냈었 던 것 같 기 도 해서 괜스레 오늘 의 차 에게 미안 함 마음 이 생길 만큼 맛있 는 한 잔 이 랍니다 . 상큼 한 레몬 케이 크 나 향긋 한 생크림 얹 은 쉬 폰 케이크 같이 너무 무겁 지 않 은 티 푸드 와 함께 하 기 에 좋 을 것 같 은 차 입니다 . 아이스 로 마시 면 더더욱 빛 을 발휘 할 것 같 으니 지금 부터 꽤 오랫동안 제 손 을 떠날 일 이 별로 없 을 것 같 은 차 랍니다 . 날 따뜻 한 화요일 오늘 도 즐거운 티타임 가지 세요 ! !!   # 연남동 클래스 # 홍대 홍차 전문점 # 홍차 클래스 # 연남동 홍차 전문점 # 티 교육 # 홍차 배우 기 # 홍차 수업 # 인도 홍차 # 티타임 # 티 테이 스팅 # 압 키 빠 산드 # 캉 그라   