안정 성 제 어제 로 바람직 할 수 있 는 지방산 의 부분 에스테르 는 표면 활성제 또는 계면 활성제 로 공지 된 일반 적 인 부류 의 구성원 을 포함 한다 . 바람직 한 부류 의 계면 활성제 는 탄 소수 12 내지 18 의 지방산 과 3 내지 6 개 의 히드록실기 를 갖 는 폴리 올 의 부분 에스테르 를 포함 한다 . 보다 바람직 하 게 는 , 안정 성 제 어제 인 폴리 올 성분 과 장쇄 지방산 의 부분 에스테르 는 글리세롤 모노 스테아 레이트 , 글리세롤 디 스테아 레이트 또는 이 들 의 혼합물 이 다 . 발 포체 의 붕괴 방지 또는 억제 를 돕 기 위해 다른 가스 침투 제 또는 안정 성 제 어제 가 사용 될 수 있 다는 것 이 고려 된다 .