서울 강남구 는 ‘ 종갓집 김치 비법 ’ 공개 강좌 를 7 일 삼 성동 구청 옥상 정원 에서 개최 한다고 6 일 밝혔 다 . ‘ 종갓집 김치 비법 ’ 공개 강좌 강사 는 김치 명인 나주 나 씨 25 대 종부 강순 의 씨 다 . 그 는 종갓집 시집살이 를 통해 200 여 가지 의 김치 와 130 여 가지 의 장아찌 등 1000 여 가지 의 한국 전통 음식 을 만드 는 명인 이 다 . 강좌 는 강 씨 가 김치 만들 기 시연 을 한 뒤 참가자 들 이 김치 만들 기 체험 을 하 는 등 2 시간 동안 진행 된다 . 이날 참가자 들 이 만든 김치 는 가져가 도록 할 방침 이 다 . 이번 공개 강좌 는 주부 들 의 관심 분야 인 음식 을 주제 로 종손 , 종부 의 고령화 로 점차 사라져 가 는 종가 음식 문화 를 배우 고 시민 에게 다가가 는 평생 교육 의 실현 을 위해 마련 됐 다 . 구 는 시민 들 이 종갓집 김치 비법 에 대해 관심 이 많 아 이번 공개 강좌 를 녹화 해 평생 교육 홈페이지 ( edu . gangnam . go . kr ) 를 통해 다시 볼 수 있 도록 할 계획 이 다 . 구 관계자 는 “ 요리 에 관심 이 많이 있 는 주부 들 을 대상 으로 종갓집 김치 의 비법 을 공유 해 우리 음식 의 맛 과 멋 을 느끼 고 전통 김치 만들 기 방법 을 공부 하 는 계기 가 됐 으면 좋 겠 다 ” 고 말 했 다 . 신 선종 기자 hanuli @ munhwa . com [ Copyright ⓒ munhwa . com ' 대한민국 오후 를 여 는 유일 석간 문화일보 ' 무단 전재 및 재 배포 금지 ( 구독 신청 : 02 ) 3701 - 5555 ) ]