제주도 에서 첫날 저녁 에 먹 은 흑 돼지고기   내 가 생각 했 던 것 보다 는 그 이상 으로 맛있 어서 추천 해 주 고 싶 지만   사람 의 입맛 은 모두 같 은 게 아니 므로 호불호 가 갈리 는 듯 하 다   왜냐면 난 맛있 는데 같이 간 닝 겐 두 명 은 그냥 ' 고기 맛 인데 ? '   뜨 뜨 미지근 한 반응 이 었 다 ㅋㅋㅋ   제주 도 여행 같이 간 닝 겐 1 호 와 2 호 가 그냥 고기 와 크 게 다른 점 이 없 다고 하 는데   사실 나 는 고기 맛 은 잘 모르 는 서민 입맛 이 여서 스 릉 흔들 하 게 맛있 었 다는 거   특히 목살 먹 었 을 때 퍽퍽 하 지 않 고 적당히 씹히 면서 살캉살캉 했 던 식감 이 최고 였 다    중문 단지 에 예약 한 한국 콘 도 가 는 길 에 들렸 던 모 메 든 식당 ㅎㅎ 같이 간 닝 겐 2 호 의 아 는 사람 이 맛있 다고 왕왕 추천 해 줘서 갔 던 집 : ) 외관 은 마치 옛날 옛날 아주 먼 옛날 느낌 이 가득 한 가게 되 겠 다   흑 돼지 를 처음 먹 는 거 라서 엄청 기대 를 했 던 걸까   가게 안 에 는 직원 말 고 는 아무 도 없 었 다   보통 맛있 는 곳 이 라면 사람 이 적어도 두세 테이블 은 있 을 텐데 말 야   자리 에 앉 고 나 서 일어날 때 까지 아무 도 방문 하 지 않 았 던 식당 ㅋㅋㅋ 가게 대절 한 느낌 으로 편안 하 게 식사 할 수 있 어서 넘 넘 좋 았 다   아니면 여기 도 중국인 관련 된 식당 이 여서 파리 만 날리 는 건가 ?   내 입장 에서 는 사 드만 만세 다    여기 가 너무너무 마음 에 들 었 던 것 은 고기 를 구워 주 는 화력 이 연탄 이 라는 거 !   숯 에 구워 먹 어도 맛있 지만 숯 보다 는 연탄 의 그 은은 한 향 이 고기 에 베 었 을 때 가 진리 라고 생각 하 는데   제주도 에서 연탄 을 만나 게 될 줄 이야 ㅋㅋㅋ   연탄 이 여서 불 이 엄청 쎄 지 않 아서 고기 가 전체 적 으로 골고루 익 는 느낌 이 좋 았 고   특히 연탄 의 특성 상 잔열 을 머금 고 있 기 에 그래서 약한 듯 강한 화력 이 참 좋 았 다   전문 용어 로 복사열 인가 뭔가 그게 넘 넘 좋 았 다   이날 바람 이 많이 부 는 날씨 였 기에 온화 하 며 따스 한 온기 도 굿 굿   식당 에 관광객 은 없 었 지만 그래도 모든 테이블 에 연탄 을 넣 어 놨더라   준비 성 굿 굿 굿 ! !    정갈 스러운 한국식 밑반찬 이 세팅 되 었 다   먹 고 모자른 건 셀 프로 가져다 먹 을 수 있 고 상추 는 직원 에게 달 라고 하 면 리필 해준다    흑 돼지 모듬 한판 이 나와서 사진 한방 찍 고 싶 었 으나   너무나 성실 한 직원 분 께서 바로 철판 위 에 고기 를 올리 는 바람 에 완성 된 샷 은 담 지 못했 다   기름 이 떨어지 면서 화재 가 날 수 도 있 기에 일단 기름기 가 있 는 고기 부터 올렸 고   삼겹살 과 목살 처럼 보이 는 고기 그리고 꼬치 가 다 익 을 때 까지 옆 에 딱 붙 어서 구워 주 셨 다   알바 생 진짜 친절 친절 ㅋㅋ ㅋㅋ 혹시 라도 궁금 한 거 있 어서 물 어 보 면 제주도 사투리 로 대답 해 줄까봐   괜히 쫄 아서 고기 부위 에 대해서 정확 하 게 물 어 보 지 는 못했 지만 ; 갓 스무 살 처럼 보이 는 알바 생 들 수고 가 참 많 았 음 ! !   나 중 3 때 알 바 하 겠 다고 고깃집 에서 일 한 적 있 는데   진짜 힘든 알 바중 에 하나 로 꼽 을 수 있 다   특히 불판 닦 는 거 ㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋ 크 아 그 땐 시간 당 3 천 원 받 고 일 했었 는데   지금 은 아름다운 추억 ㅋㅋ : D 기름진 고기 한판 굽 는 동안 구석탱이 에 찌그러져 있 었 던 남 은 부위 들   나 는 고기 알 지 못하 는 고알 못 이 니까 ㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋ    기름진 고기 클리어 하고 보드라운 고기 님 들 이 불 판위 에 올라가 주 셨 다   갈매기살 과 갈비 살 로 추정 되 는 부위 샷 이 다   사실 나 고기 를 먹 긴 먹 으나 그렇게 선호 하 고 좋 아 하 는 음식 이 아닌지라   옆 에 잔챙이 처럼 있 었 던 마늘 과 대파 가 너무 맛있 었 다는 거   ㅋㅋㅋ ㅋㅋ   일단 렌트카 가 있 어야 편하 게 이동 할 수 있 고 제주도 흑 돼지 모듬 한판 은 남자 세 명 이 서 먹 기 엔 양 이 많 지 는 않 았 다   나 는 평소 에 고기 를 잘 먹 지 않 아서 그니까 오랜만 에 먹 어서 정말 맛있 게 냠냠 먹 었 는데   같이 간 닝 겐 들 은 흑 돼지 여서 특별 하 게 맛있 거나 그렇 다고 맛없 다고 하 지 도 않 았 다   맛 에 인색 한 이 사람 들 어쩔 꼬 . .   ㅋㅋㅋ ㅋㅋ ㅋㅋ 흠 . . ㅋㅋㅋ   식당 의 전체 적 인 분위기 와 연탄 의 냄새 랄까 그 온기 같 은 게 너무 좋 았 고   알바 생 들 이 약간 츤데레 느낌 도 있 었 지만 전체 적 으로 친절 해서 좋 았 다   의무 적 으로 하 는 일 이 겠 지만 그래도 고기 구울 때 는 나름 의 방법 과 전문 성 으로 일 하 는 모습 은 조금 멋있 었 다   그니까 여기 는 여자 분 들 끼리 가 면 더 좋 은 곳 되 겠 다 ㅋㅋㅋ