그 중 전국 화 된 음식 이 바로 잉어찜 . 물 맑 기 로 소문난 안동 팔경 중 한 곳 인 선어 대 아래 에 자리 하 고 있 는 용상 물고기 식당 이 원조 집 이 다 . 이 집 주인 노명일 ( 46 · 용상동 981 - 1 ) 씨 는 2 대 째 이어져 오 는 반변 천 민물 고기잡이 어부 다 . 쏘가리 , 꺽지 , 동사리 , 참마자 , 메기 , 잉어 , 뱀장어 , 모래무지 등 모든 물고기 를 직접 잡아들인다 . 부인 윤여숙 ( 42 ) 씨 는 잉어찜 요리 를 개발 한 시어 미니 김춘화 ( 76 ) 씨 에게 민물고기 를 재료 로 하 는 다양 한 조리법 을 배웠 다 .