- 대 게 도락 道 樂 [ 이 데일리 EFN 홍현진 객원 기자 ] 지난 4 월 23 일 상계동 수락산 인근 에 문 을 연 < 대 게 도락 > 은 의정부 에서 10 여 년 넘 게 확고 한 입지 를 굳힌 < 대 게 도락 > 의 직영 점 이 지만 분위기 는 확연히 다르 다 . 고급 시 푸드 레스토랑 의 세련미 에 패밀리 레스토랑 의 대중 적 친근 함 이 더해져 ‘ 고급 스런 편안 함 ’ 이 묻어나 는 공간 , 바로 < 대 게 도락 > 상계 점 이 그려 내 는 모습 이 다 . ◇ 바닷길 을 통해 들어가 는 ‘ 시원 한 ’ 공간 < 대 게 도락 > 의 공간 은 단순 한 것 같 지만 복합 적 이 고 , 평이 한 것 같 지만 작 은 재미 들 이 곳곳 에 숨 어 있 다 . 입 구 오른쪽 의 예쁜 수족관 이나 2 층 홀로 올라가 기 전 1 층 의 한쪽 벽면 을 꽉 채우 고 있 는 ‘ 신선 한 식탁 ’ 일러스트 가 그것 이 다 . < 대 게 도락 > 에서 가장 인상 적 인 곳 은 홀 중앙 으로 곧 게 뻗 은 길 이 다 . 넓 은 공간 을 가로질러 시원 하 게 뻗 어 있 는 모습 이 그냥 통로 라기 보다 흡사 바닷길 을 연상 시킨다 . 통로 혹은 길 좌우 로 널찍널찍 하 게 테이블 을 배치 하 고 조명 을 천장 안 으로 숨겨 심플 하고 시원 한 느낌 을 배 가 했 다 . 벽 에 는 다양 한 주제 를 담 은 일러스트 액자 들 이 밝 고 명랑 한 숨 을 뿜어낸다 . 경직 되 기 쉬운 세련 됨 을 부드러움 으로 제련 하 는데 이 들 액자 들 의 공 이 크 다 . 공간 을 이루 는 주요 재료 인 나무 는 무늬 만 나무 가 아니 라 원목 을 그대로 사용 했 다 . 만들 어 진 자연 스러움 이 아니 라 배어나 는 자연 스러움 을 살린 점 이 눈 에 띈다 . 고급 스런 의자 들 사이 로 간간히 쇼파 를 놓 아 한층 더 편안 한 느낌 이 다 . ◇ ‘ 억지 ’ 없 는 ‘ 바다 ’ 그대로 의 감성 입구 의 와인 셀러 에서부터 시작 되 는 < 대 게 도락 > 의 내부 는 바다 의 모습 을 보여 주 기 위해 부린 ‘ 억지 ’ 가 없 다 . 풍요 로운 먹을거리 를 담 은 시원 하 고 편안 한 , 그리고 탁 트인 ‘ 맛있 는 감성 의 바다 ’ 를 느낄 수 있 게 세심 하 게 신경 을 썼 을 뿐 이 다 . 여유 와 고급 스러움 을 덧 입힌 특별 함 이 돋보이 는 것 은 ‘ 덤 ’ 이 다 . 6 ~ 15 인 까지 다양 하 게 이용 할 수 있 는 9 개 의 룸 은 홀 보다 조금 더 고급 스럽 다 . 비즈니스 모임 이나 지인 들 과 의 작 은 모임 을 갖 기 에 분위기 며 규모 가 맞춤 이 다 . 또한 2 개 의 룸 을 랩 핑 칸막이 로 연결 해 30 석 으로 만들 수 있 게 한 구조 는 완벽 하 게 정돈 된 공간 에 일으킨 작 은 반란 이 다 . < 대 게 도락 > 은 생소 하 고 이색 적 인 소재 들 로 시각 적 인 현란 함 을 추구 하 기 보다 자연 과 가까우면서도 고급 스런 편안 함 을 살려 음식 을 즐기 고 , 이야기 를 즐기 고 , 사람 을 즐기 는데 가장 이상 적 인 분위기 를 만들 었 다 . ◇ 오랜 노하우 가 응축 된 , 더 할 수 없이 ‘ 풍요 로운 ’ 메뉴 들 활어 회 와 게 요리 , 샤브샤브 로 오랫동안 ‘ 미각 권력 ( 味覺 權力 ) ’ 을 유지 해 온 < 대 게 도락 > 이 라 메뉴 경쟁력 역시 탁월 하 다 . 대 게 , 왕게 , 바닷가재 등 을 비롯 해 매일 새벽 산지 에서 직송 되 는 광어 , 우럭 , 농어 , 도미 , 전복 , 참치 등 의 활어 회 코스 와 활어 회 에 대 게 구이 , 혹은 왕 게구이 로 구성 된 코스 및 세트 메뉴 들 이 이곳 의 주력 이 다 . 함께 나오 는 10 여 가지 의 계절 일품요리 들 은 < 대 게 도락 > 의 가장 큰 매력 중 하나 . 일본식 스테이크 , 도미 요리 , 생선회 , 치킨 샐러드 등 다양 한 요리 들 이 작 은 접시 가 아니 라 메인 형 접시 에 담겨 나와 고객 들 의 만족도 가 각별 하 다 . 특히 5 ~ 6 개 의 계절 일품요리 를 곁들인 대게 도락 특선 정식 에 대한 열렬 한 반응 은 오픈 일 주일 이후 부터 지금 까지 꾸준히 이어지 고 있 다 . [ 도움 말 : 월간 외식 경영 ] [ ⓒ 프랜차이즈 창업 체인 가맹 사업 네트워크 " 이 데일리 EFN "]▶ 이 데일리 ON , 오늘 의 추천 주 듣 기 - ARS 유료 전화 060 - 800 - 2200 ▶ 이 데일리 모바일 ㆍ실시간 해외 지수 / SMS < 3993 + show / nate / ez - i >▶ 가장 빠른 글로벌 경제 뉴스 ㆍ금융정보 터미널 , 이 데일리 MARKETPOINT ＜ⓒ 종합 경제 정보 미디어 이 데일리 - 무단 전재 & 재 배포 금지 ＞＜ 안방 에서 만나 는 가장 빠른 경제 뉴스 ㆍ 돈 이 되 는 재테크 정보 - 이 데일리 TV ＞ 객원 ( adevent @)