도라지 는 당질 , 칼슘 , 철분 , 비타민 B , 비타민 C 및 인삼 의 주요 성분 중 하나 인 사포닌 을 다량 함유 하 고 있 어 , 한방 에서 는 기관지염 , 편도선염 등 에 대한 항 염증 , 거담 , 항 궤양 , 진해 , 해 열 , 진통 등 의 효과 를 위한 약재 로 사용 되 기 도 한다 . 또한 , 도라지 에 함유 된 물질 들 은 곰팡이 의 독소 생성 을 감소 시키 며 , 실험동물 에 투여 했 을 때 식균 작용 을 촉진 하 였을 뿐 아니 라 , 도라지 에 함유 된 이눌린 성분 은 생쥐 를 이용 한 항암 실험 에서 강력 한 항암 활성 을 보인다는 것 이 확인 되 었 다 . 이눌린 은 혈당 을 강화 하 고 , 장 을 튼튼 하 게 하 며 숙취 해소 에 도 효과 가 있 는 것 으로 알려져 있 다 .