홍콩 에서 맛보 는 딤섬 과 추천 레스토랑 ​ by 스카이 스캐너    주소 복사 가 완료 되 었 습니다   ‘ 마음 속 의 점 을 찍 는다 ’ 는 뜻 의 딤섬 – 수백 가지 종류 가 있 어 고르 는 재미 , 보 는 재미 , 먹 는 재미 가 있 다 . 어떤 딤섬 을 꼭 맛봐야 하 는지 , 어느 레스토랑 이 있 는지 스카이 스캐너 에서 소개 한다 .   딤섬 을 고르 는 요령 딤섬 이름 은 보통 속 재료 와 모양 에 따라 이름 을 붙인다 . 돼지고기 가 들어가 면 叉 燒 , 새우 가 들어가 면 鮮 蝦 , 채소 종류 가 들어가 면 보통 菜 를 쓴다 . 그리고 찐빵 처럼 도톰 한 피면 바오 ( 包 ) , 투명 하 고 얇 은 피 는 가우 ( 餃 ) 속 재료 가 보이 게끔 꽃 처럼 모양 을 잡 으면 마이 ( 賣 ) , 쌀가루 로 만든 부들부들 한 피 는 펀 ( 粉 ) 이 라 한다 . 추천 딤섬 종류 쇼 마이 쇼마 이 는 새우 와 돼지고기 소 를 넣 어 쪄낸 딤섬 이 다 . 작 고 귀여운 크기 라 한입 에 쏙 넣 어 씹 으면 새우 와 돼지고기 향 이 입안 에 가득 퍼진다 . 아 , 물론 뜨거울 수 있 으니 먹 기 전 에 후후 불어야 하 는 것 은 잊 지 말 자 .   하 가우 얇 고 투명 한 피 에 새우 를 넣 은 하가 우 . 탱글탱글 씹히 는 새우 맛 이 일품 이 다 . 부드럽 고 약간 쫄깃 한 피 도 먹 는 재미 를 더 하 며 다진 돼지고기 등 을 넣 기 도 한다 . 향 이 좋 은 따뜻 한 차 와 함께 마시 는 것 을 추천 한다 .   샤오롱바오 샤오롱바오 를 즐기 는 세 단계 ! 1 ) 숟가락 에 샤오롱바오 를 올린다 2 ) 딤섬 피 를 살짝 찢 어 흘러나오 는 육즙 을 맛본다 . 3 ) 간장 을 부 어 놓 은 생강 채 를 넉넉히 올려 오물오물 먹 는다 . 향 을 북돋워 주 는 생강 채 와 풍미 가 진한 샤오롱바오 가 훌륭 한 조화 를 이룰 것 이 다 .   청 펀   독특 한 모양새 의 청 펀 은 쌀가루 로 만든 부들부들 한 피 에 다양 한 종류 의 속 을 채워 쪄낸 후 약간 매콤 한 간장 소스 를 부 어 먹 는 딤섬 이 다 . 젓가락 으로 먹 기 보다 숟가락 을 함께 이용 하 여 먹 는 것 이 편하 며 , 고소 담백 한 피 와 짭조름 한 소스 가 조화 를 느껴 보 자 . ​   차 오 슈 바오    찐빵 속 에 돼지고기 를 넣 어 , 겉 을 바삭 하 게 튀겨 낸 포크 번 . 디저트 딤섬 의 대표 적 인 메뉴 이 다 . 포근 한 빵 속 에 짭짤 하 게 양념 한 돼지고기 가 들 어 있 어 찰떡궁합 을 만들 어 낸다 . 게다가 튀기 기 까지 했으니 어찌 맛 이 없 을 수 있 겠 는가 !   라우 사바 오 라우 사바 오 는 커스터드 크림 을 넣 은 디저트 딤섬 이 다 . 따뜻 하 게 먹 는 커스터드 크림 이 얼마나 맛있 는지 느낄 수 있 다 . 고소 하 면서 도 달콤 한 라우 사바 오로 딤섬 식사 의 마무리 를 해 보 는 것 은 어떨까 . 추천 딤섬 레스토랑    모트 32 는 광동 요리 전문 레스토랑 으로 예약 하 지 않 으면 식사 가 어려울 만큼 홍콩 에서 가장 핫 한 곳 이 다 . 주로 아침 또는 점심 으로 먹 는 딤섬 을 이곳 에서 맛보 자 . 센트럴 역 부근 에 있 어 다음 시내 일정 을 소화 하 기 에 도 적당 하 다 . 캐 비어 와 송로 버섯 등 값비싼 재료 를 넣 은 딤섬 메뉴 부터 다양 한 디저트 도 있 으니 골고루 주문 하 여 먹 어 보 자 .   팀 호완 홍콩 딤섬 레스토랑 에서 팀 호완 을 빼놓 을 수 없 다 . 홍콩 에 도착 하 자마자 혹은 돌아가 는 길 에 캐리어 를 끌 고 속속히 모인 여행객 들 로 홍콩 역 팀 호완 은 항상 문전성시 를 이룬다 . 세계 에서 가장 저렴 한 1 스타 미슐랭 레스토랑 으로 주목 받 은 곳 인데 , 정확히 말 하 자면 미슐랭 레스토랑 은 센트럴 역 이 아닌 삼수 이포 에 있 는 본점 이 다 . 어느 매장 이 든 시끌시끌 정신없 는 분위기 에 느긋 한 식사 를 즐기 기 는 어렵 지만 저렴 한 가격 으로 훌륭 한 비비 큐 포크 번 ( 차 오 슈 바오 ) 과 샤오롱바오 를 맛보 기 에 는 부족 함 이 없 다 .   선 힝 Photo credit : A Foodie World ​ 선 힝 은 올빼미 족 에게 도 , 아침 을 즐기 는 사람 에게 도 모두 추천 하 는 레스토랑 이 다 . 이게 무슨 소리 인가 싶 겠 지만 , 이곳 은 새벽 3 시 부터 오후 4 시 까지 영업 하 기 때문 에 하 는 이야기 이 다 . 그래서 열정 적 인 밤 을 보내 출출 해진 올빼미 족도 , 아침 일찍 일어나 하루 를 시작 하 는 사람 들 도 모두 가 기 에 좋 다 . 물론 맛 도 있 다 . 따로 메뉴판 이 없 고 벽 에 붙 어 있 는 사진 을 보 고 골라야 한다는 점 을 기억 하 자 .   딤 딤섬 Photo credit : DimDimSum Dim Sum Speciality Store 예산 이 넉넉 하 지 않 은 여행객 이 라면 딤 딤섬 을 추천 한다 . 도시 곳곳 에 매장 이 있 는 체 인 레스토랑 으로 동물 모양 으로 장식 된 귀여운 딤섬 이 기다리 고 있 다 . 가격 이 저렴 하 다고 맛 이 떨어질까 하 는 걱정 은 금물 ! 로컬 들 도 좋 아 하 는 딤섬 식당 이 다 .   저자 : EunYoung Park 2017 . 05 . 18 ﻿