안녕 하 세요 ~ S 라인 만들 기 카페 지기 " 카라 의 꽃말 " 이 에 요 ^^ 정말 너무 덥 다 덥 다 했 던 게 어제 같 은데 이제 는 날씨 가 제법 쌀쌀 해졌 어요 ~ 오히려 조금 춥 기 까지 하 더라고요 ~^^ 참 날씨 한 번 빨리 바뀌 네요 ^^ 날씨 가 좀 추워 지 고 계절 이 바뀌 다 보 니 많 은 분 들 이 몸 이 안 좋 은 것 같 고 감기 도 걸리 시 는 것 같 은데 건강 에 유의 하 시 도록 하 세요 ~ 아프 면 다이어트 도 못하 고 손해 에 요 ^^ 다이어트 를 위해서 는 칼로리 를 적 게 드 시 는 것 이 기본 이 잖아요 ~ 똑같 은 음식 을 먹 더라도 적 은 칼로리 를 섭취 할 수 있 다면 이것 이 얼마나 좋 은 일 이 에요 ^^ 그래서 오늘 은 똑같 은 음식 을 먹 더라도 저 칼로리 음식 을 만드 는 방법 에 대해서 알 아 볼려고 해요 ^^ 음식 을 조리 할 때 참고 하 셔서 만들 수 있 도록 해 주 세요 ^^ 그럼 파이팅 ^^ 1 . 기름 대신 물 로 볶 아 주 세요 ^^ 기름 을 사용 하 지 않 고 도 볶음 이나 조림 , 부침 등 을 만들 수 있 어요 ^^ 기름 대신 에 물 을 이용 하 시 면 되 는데요 ~ 그 방 버 이 있 어요 ^^ 물 로 볶 을 때 는 바닥 이 코팅 된 프라이팬 을 뜨겁 게 달군 다음 물 을 2 큰 술 정도 두르 고 재료 를 넣 은 후 센불 로 살짝 볶 아 주 시 면 되 요 ^^ 그런데 부침 , 지짐 등 은 반드시 기름 을 써야 하 잖아요 ~ 이럴 때 는 프라이팬 에 바로 기름 을 두르 지 말 고 프라이팬 을 뜨겁 게 달군 다음 식물 성 기름 을 묻힌 기름 종이 로 닦 아 내 듯이 문질러 살짝 기름 을 묻힌 상태 에서 음식 을 만들 어 주 시 면 된답니다 ^^ 2 . 싱겁 고 담백 하 게 간 을 해 주 세요 ~ 반찬 이 짜 고 맵 고 진하 면 밥 을 많이 먹 게 되 어 있 어요 ~ 당연히 밥 을 많이 먹 게 되 면 다이어트 에 성공 하 기 는 정말 힘들 겠 죠 ~ 가능 한 한 싱겁 고 담백 하 게 음식 을 만들 도록 하 세요 ~ 재료 의 본맛 을 살려 그 맛 에 길들여 지 도록 습관 을 들이 고 새콤 한 맛 을 즐기 도록 해 보 세요 ^^ ( 물론 짜 게 드 시 던 분 이 싱겁 게 드실 려고 하 신다면 처음 에 는 상당히 힘들 거 에요 ~ 하지만 힘들 더라도 노력 하 신다면 누구 나 하 실 수 있 을 거 에요 ~ 지금 부터 싱겁 게 드 시 는 습관 시작 하 세요 ^^) 젖 갈류 , 절인 생선 , 조림 류 . ... 등등 다이어트 음식 으로 는 상당히 좋 지 않 아요 ~ 짠맛 이 강한 된장 , 간장 도 조심 하 시 는 것 이 좋 아요 ^^ 3 . 구이 를 할 때 는 석쇠 를 이용 하 면 좋 아요 ^^ 생선 을 석쇠 에 굽 는 것 은 이상 적 인 저 칼로리 조리법 이 에요 ~ 기름기 가 모두 밑 으로 떨어지 기 때문 이 죠 ^^ 오븐 에 구울 때 도 식물 성 기름 을 바른 오븐 석쇠 에 얹 어서 구우면 기름기 가 녹아내려 지방 섭취 를 줄일 수 있 어요 ~ 오늘 부터 바로 석쇠 를 이용 하 시 길 바래요 ~~^^ 4 . 끓 는 물 에 살짝 데친 다음 에 조리 하 시 면 좋 아요 ^^ 고기 를 볶 거나 찜 을 하 거나 탕 을 끓일 때 , 고기 를 그대로 사용 하 지 말 고 팔팔 끓 는 물 에 잠깐 동안 데쳐서 기름기 를 뺀 다음 조리 하 세요 ^^ 구이 나 찜 등 생고기 를 그대로 사용 해야 할 경우 는 지방질 이 많이 붙 은 부위 는 잘라 내 고 조리 하 세요 ~ 닭고기 라면 껍질 부분 에 기름기 가 많 으므로 벗기 도록 하 시 면 좋 아요 ^^ 5 . 무침 은 해조류 를 이용 하 세요 ^^ 손쉽 게 만들 수 있 는 무침 요리 는 칼로리 가 적 은 김 , 미역 등 해조류 를 재료 로 사용 하 면 칼로리 가 높 아 질 염료 가 전혀 없 어요 ^^ 무 칠 때 는 설탕 이나 기름 이 양 을 줄이 도록 하 시 고 요 ^^ 또한 저 칼로리 의 채소 샐러드 는 다이어트 식단 으로 인기 있 는 음식 이 에요 ~ 단 샐러드 에 마요네즈 드레싱 을 듬뿍 칠 경우 다이어트 의 의미 가 없 어 진다는 것 을 명심 하 세요 ~ 마요 내 즈 2 작 은 술 에 무려 90 칼로리 나 된답니다 ~ 샐러드 에 마요 내 즈 드레싱 대신 겨자 소스 나 마늘 소스 등 을 직접 만들 어 샐러드 의 맛 을 즐기 는 것 도 좋 은 방법 이 에요 ^^ 6 . 신선도 가 높 은 것 을 즐겨 드세요 ~ 다이어트 를 위한 조리 방법 의 포인트 는 정해진 칼로리 내 에서 얼마나 만족 스럽 게 먹 을 수 있 고 똑같 은 재료 를 가지 고 도 어떻 게 하 면 칼로리 를 낮추 느냐 하 는 것 이 에요 ~ 단백질 식품 인 어패류 , 육류 가운데 조개류 나 흰 살 생선 은 칼로리 가 낮 아서 안심 하 고 드셔도 좋 은데요 ^^ 특히 회 같 은 것 은 이상 적 인 칼로리 음식 이 에요 ~ 같 은 칼로리 라 하 더라도 회로 먹 을 경우 더욱 많이 먹 을 수 있 죠 ~ 날 로 드 시 는 것 이 기 때문 에 당연히 신선도 가 높 은 것 을 드셔야 재료 의 맛 을 즐길 수 있 겠 지요 ^^ 7 . 튀김옷 은 얇 게 입힌다 ~ 튀김옷 은 가능 한 한 얇 게 입혀 표면적 을 적 게 만든 다음 에 적당 한 온돌 에서 튀겨 내 고 흡수 종이 에 건져 기름기 를 빼 주 세요 ~ 또 건조 한 빵가루 보다 는 생 빵가루 가 훨씬 기름 을 적 게 빨 아 들이 고 튀김옷 을 입혀서 튀기 는 것 보다 재료 에 아무것 도 묻히 지 않 고 튀기 는 것 이 기름 흡수 를 줄일 수 있 어요 ~ 하지만 튀김 은 다이어트 에 좋 은 음식 은 아니 기 때문 에 조심 하 셔야 해요 ^^ 8 . 자극 적 인 향신료 는 피해 주 세요 ~ 겨자 , 후춧가루 , 고춧가루 , 생강 , 파 , 마늘 등 은 직접 적 으로 비만 의 원인 이 되 지 는 않 아요 ~ 그러나 이 들 향신료 를 많이 사용 해 양념 을 하 면 미각 , 후각 을 자극 시켜 식욕 을 증진 시키 므로 과식 의 원인 이 될 수 있 어요 ~ 다이어트 중 에 는 이 들 향신료 를 가능 한 한 사용 하 지 않 는 것 이 좋 아요 ~ 살찐 사람 을 위해서 는 모든 음식 을 싱겁 고 담백 하 게 조리 해야 한다는 사실 을 잊 지 말 아 주 세요 ^^ 9 . 화학식 초 대신 레몬 즙 을 이용 해 주 세요 ~ 레몬 즙 은 부드러우 면서 상큼 한 신맛 을 내 고 비타민 C 도 공급 해 줘요 ~ 레몬 즙 은 레몬 을 반 으로 갈라 손 으로 짜 서 즙 을 내 거나 많 은 양 이 필요 할 때 는 즙 내 는 도구 에 엎 어 놓 고 돌리 듯이 누르 면 쉽 게 짜 진 답니다 ~ 생체 나 나물 , 초밥 , 김밥 등 을 만들 때 식초 대신 레몬 즙 을 쓰 면 뒷맛 이 한결 담백 하 고 상큼 해진답니다 ~~^^ 10 . 설탕 대신 엿 과 꿀 을 이용 해 주 세요 ~ 설탕 은 단맛 을 내 기 때문 에 누구 나 좋 아 하 는 식품 이 지만 살 이 찌 는 원인 이 되 므로 엿 이나 꿀 로 대신 하 면 좋 아요 ~ 엿 이나 꿀 은 설탕 에 비해 정제 / 가공 과정 을 적 게 거치 므로 비타민 / 무기질 의 손실 이 적 고 몸 에 이롭 지 않 은 물질 이 첨가 될 가능 성 도 적 기 때문 이 에요 ~ 그러나 엿 이나 꿀 도 지나치 게 많이 먹 으면 설탕 과 같이 살 이 찌 게 하 는 원인 이 되 므로 주의 하 셔야 해요 ^^ 11 . 인공감미료 로 단맛 을 내주 세요 ~ 일반 가정 에서 사용 되 고 있 는 정제 된 흰 설탕 은 대부분 이 당질 이 고 칼로리 가 높 은 식품 이 에요 ~ 또한 물 에 녹 기 쉽 고 흡수 가 잘 되 어 격렬 한 운동 뒤 에 피로 를 회복 시키 는 데 효과 가 있 어요 ~ 그러나 탄수화물 은 우리 몸 속 에서 지방 으로 도 변화 하 는 것 이 므로 설탕 을 많이 섭취 하 면 다이어트 와 는 거리 가 점점 멀 어 지 게 되 요 ~ 칼로리 제한 의 정도 에 따라 전혀 사용 하 지 않 는 것 이 좋 구요 ~ 불가피 한 경우 에 는 양 을 줄이 도록 하 세요 ~ ( 단맛 을 진하 게 내 고 싶 다면 칼로리 가 낮 은 인공감미료 를 섞 어 사용 할 수 도 있 어요 ~) 12 . 붉 은 고추 로 매운맛 을 내주 세요 ^^ 국물 에 매운 맛 을 낼 때 는 고춧가루 대신 에 붉 은 고추 를 어슷썰 어 넣 고 끓이 면 좋 아요 ~ 생채 나 나물 을 무칠 때 도 붉 은 고추 를 잘 게 다져 쓰 면 색 도 곱 고 자극 적 이 지 않 으면서 도 매콤 한 맛 을 즐길 수 있 어요 ~ 붉 은 고추 를 사용 하 세요 ^^ 자료 제공 : S 라인 만들 기 ( http : / / cafe . daum . net / sexy 112 ) CLICK 에디터 : 카라 의 꽃말 공유 하 기 글 요소