차 율 무 강정 몸 은 가볍 게 머리 는 맑 게 수술 이 시작 된 지 벌써 2 시간 이 지났 다 . 얼굴 이 백지장 처럼 창백 해져 있 는데도 만해 스님 은 소리 한 번 지르 지 않 으셨 다 . 오늘 아침 이동녕 , 김동삼 선생 과 함께 독립운동 을 지원 하 기 위하 여 독립군 부대 로 달려가 던 중 , 독립군 초병 이 잘못 쏜 총알 에 맞 은 만 해 스님 은 사경 을 헤매 고 있 었 다 . “ 스님 , 총상 이 너무 깊 어 뼈 를 갉 아 내 고 내상 을 치료 해야 하 니 , 마취 를 해야 겠 습니다 . ” 희미 한 의식 속 에서 도 스님 은 “ 부처 님 이 나 를 지켜 주 실 것 이 오 , 절대로 마취 는 안 되 오 . ” 결국 스님 의 고집 을 꺾 지 못한 채 대 수술 은 시작 됐 다 . 만해 스님 은 몽롱 한 의식 속 에서 도 조국 의 독립 에 대한 희망 과 꿈 을 불태우 고 있 었 다 . 수술 후 이틀 이 지났 는데도 만해 스님 의 입 은 열리 지 않 고 있 었 다 . 볼 수 있 고 들 을 수 있 는데 오직 입 의 근육 이 굳어져 떨어지 지 않 는 것 이 었 다 . 그때 마침 스님 을 첩자 로 잘못 알 고 피격 했 던 독립군 초병 이 용서 를 빌 기 위해 병원 으로 만해 스님 을 찾아왔 다 . “ 스님 , 용서 해 주 십시오 . ” 울음 소리 에 잠 이 깬 스님 은 “ 막 어머님 이 만들 어 주 신 율무 강정 을 맛있 게 먹 고 있 던 참 이 었 는데 … . 잠 을 깨 고 말 았 으니 어디 가 서 어머님 이 만드신 율무 강정 을 먹 어 볼 수 있 겠 소 ? ” 초병 은 이틀 동안 아무 음식 도 입 에 대 지 못한 만 해 스님 을 위해 흰죽 을 끓여 왔 다 . “ 죽 보다 어머님 이 만들 어 주 신 율무 강정 을 주 시 구려 . 어린 시절 정월 대 보름 이 면 나 는 율무 강정 을 먹 었었 소 . ” 미용 , 다이어트 를 돕 는 율무 와 녹차 가 만난 차 율 무 강정 은 선승 이나 수험 생 을 위한 별식 으로 손색 이 없 다 . ■ 약선 식 연구 가 . 저자 만드 는 법 ( 1 ~ 2 인분 ) 재료 율무 튀긴 것 , 조청 , 강 엿 , 죽염 , 생강즙 , 가루차 , 들기름 요리법 ① 조청 과 강 엿 에 죽염 , 생강즙 , 가루차 를 넣 고 녹여 시럽 을 만든 다 . ② 후라이팬 에 들기름 을 조금 두르 고 위 의 시럽 을 끓이 다가 율무 튀긴 것 을 버무려서 쟁반 에 평평 하 게 편다 . ③ ② 가 굳 으면 먹 기 좋 게 썰 어서 담아낸다 . * 기호 에 따라 호박씨 , 해바라기 씨 , 땅콩 등 의 견과 류 를 약 50 g 정도 씩 섞 어서 만들 어도 좋 다 . 공유 하 기 글 요소