글쎄요 , 요리 , 음식 을 만든 다는 것 의 기준 은 무엇 일까요 ? 인스턴트 라면 을 끓이 는 것 은 요리 를 만드 는 것 일까요 ? 아니면 인스턴트 라면 에 기호 에 따라 파 송송 , 계란 탁 깨 어 넣 는 것 은 요리 일까요 ? 아니면 자신 만 이 만든 육수 에 라면 면발 을 사용 해 새로운 음식 을 만들 어 내 는 것 이 요리 일까요 ? 음식 을 만든다 , 요리 를 한다는 것 의 기준 참 알 다가 도 모르 겠 습니다 . 최근 에 남성 들 의 요리 에 대한 관심 이 부쩍 늘 었 고요 . 확실히 요리 를 즐기 는 남성 들 도 꽤 나 늘 어 난 듯 합니다 . 이 칼럼 의 붙 어 있 는 하나 의 고유 명사 이 기 도 한 클래지콰이 의 알렉스 가 대중 적 으로 관심 을 받 기 시작 할 무렵 인 2000 년 도 중반 , 확실히 요리 만들 어 주 는 자상 한 남자 들 이 인기 를 얻 기 시작 했 습니다 . 미국 에서 도 요리 하 는 남성 이 꽤 괜찮 은 데이트 상대 로 인정 을 받 고 있 다고 하 는데요 . ‘ Culinary Seduction ’ 이 라는 말 이 신조어 로 생겼 다는데 , 이 말 은 요리 를 이용 해서 남성 이 여성 을 유혹 하 는 것 을 뜻 하 는 말 이 랍니다 . 여자 친구 혹은 마음 에 드 는 이성 을 위해 요리 하 는 것 이 대중 적 인 데이트 코스 로 아예 자리 를 잡 았 다는 이야기 지요 . 게다가 제이미 올리버 나 고든 램지 같 은 셀 레브 리티 셰프 들 의 책 이나 요리 프로그램 이 대단 한 인기 를 얻 었 죠 . 셀 레브 리티 셰프 제이미 올리버 와 고든 램지 이웃나라 일본 , 영원 한 오빠 들 인 스 맵 ( SMAP ) 이 고정 출현 하 는 아주 오래 된 프로그램 . 이 프로그램 은 초 대손 님 과 스 맵 멤버 들 이 직접 요리 를 하 면서 이야기 진행 해 가 는 일종 의 요리 토크 쇼 입니다 . 일본 의 후지 TV 의 간판 예능 프로그램 으로 여전 한 인기 를 얻 고 있 지요 . 이 프로그램 이 시작 한 이래 일본 에서 도 남성 들 이 요리 에 대해 많 은 관심 을 가지 게 되 었 다고 합니다 . 하야미 모코미치 中 ⓒ ORICON DD inc . 최근 엔 일본 에서 많 은 인기 를 얻 고 있 는 배우 하야미 모코미치 가 라 는 느끼 한 제목 의 요리 책 을 내 기 도 했 습니다 . 서비스 차원 에서 상 의 탈 의 사진 도 넣 었 다고 하 는데요 . 그것 은 그것 이 고 50 가지 레시피 는 확실히 모코미치 군 의 것 이 라는군요 . 사실 일본 의 남자 들 이 요리 하 기 시작 한 것 은 사회 적 으로 독신남 이 늘 기 도 했 고 워낙 일본 이 불경기 라 경제 적 인 이유 로 그렇 기 도 하 다고 하 는군요 . 어찌 되 었 건 이런 저런 연유 로 우리 나라 에서 도 남성 들 이 요리 에 대해서 관심 을 가지 게 되 었 습니다 . 백화점 문화 센터 같 은 곳 에서 는 “ 호텔 요리 집 에서 만들 기 ” 같 은 프로그램 에 꽤 많 은 남성 들 이 참여 하 고 있 다고 합니다 . 사실 남자 가 호텔 요리 를 배워 와서 집 에서 만들 어 무얼 합니까 ? 기껏 만들 어서 부모 님 께 대접 하 는 효자 들 은 아닐 듯 하 고 혼자 서 먹 을 일 은 더더군다나 없 으니 결국 은 작업 용 이란 소리 겠 습니다 . 이건 명실상부 , 이성 을 위한 소위 작업 용 요리 를 하나 배워 보 겠 다는 심사 겠 지요 . 포탈 사이트 같 은데 “ OOO 레시피 ” 를 검색 해 보 면 수 도 없 는 요리법 이 나오 는 게 현실 인 오늘날 . 남자 들 이 파스타 류 나 접 대나 작업 을 위한 요리 하나 쯤 은 간단 하 게 조리 할 수 있 는 것 이 사실 이 지요 . 좋 아 하 는 혹은 호감 있 는 이성 을 대상 으로 폼 나 는 요리 하나 를 제대로 만들 어 줄 수 정성 이 있 다는 건 칭찬 받 을 만 한 일 이 긴 합니다 . 결혼 을 해서 몇 년 살 아 보 니 생각 보다 호텔 요리 를 집 에서 해 먹 을 일 이 별로 없 기 는 하지만 말 입니다 . 일상 속 에서 주로 먹 는 음식 들 이 와인 소스 를 곁들인 안심 스테이크 나 중 새우 를 넣 은 해산물 리조 또 일 수 는 없 잖습니까 . 한 번 끓여 놓 고 몇 번 이 고 데워 먹 는 국 하 고 냉장고 에서 꺼낸 밑반찬 몇 가지 , 포장 된 조미 김 정도 면 진수성찬 이 죠 . 매일 무슨 국 을 끓이 고 무슨 반찬 을 해 먹 어야 하 는지 고민 이 이만 저 만 이 아닙니다 . 호텔 요리 를 집 에서 만들 일 은 아주 특별 한 날 이 아니 고서 는 기회 가 거의 없 습니다 . 남자 들 이 문화 센터 까지 등록 해서 호텔 식 요리 를 배우 는 일 은 결국 무엇 을 뜻 하 는가 하 니 , ‘ 나 는 요리 를 거의 하 지 않 겠 다 ’ 는 일종 의 선언 인 셈 입니다 – 그이 가 한 번 해 준 크림 파스타 와 연어 스테이크 에 속 지 마세요 . 나중 에 그것 이나마 외식 으로 때울 가능 성 이 큽니다 . 저 는 문자 그대로 아주 ‘ 가끔 ’ 된장국 을 끓 입니다 . 제 가 제일 좋 아 하 는 된장국 은 아욱 을 넣 은 녀석 입니다 . 이 된장국 이 란 녀석 이 굉장히 응용 하 기 쉬워서 된장국 에 넣 는 채소 에 따라서 다른 된장국 이 됩니다 . 시금치 를 넣 으면 시금치 된장국 , 근대 를 넣 으면 근대 된장국 이 됩니다 . 된장국 에 종종 바지락 이나 건새 우 같 은 바다 에서 온 녀석 들 을 함께 넣 기 도 하 는데 시원 한 국물 맛 이 그만 입니다 . 건 새우 는 아욱 과 궁합 이 맞 고 모시조개 나 바지락 등 의 조개류 는 시금치 와 잘 어울립니다 . 제 가 된장국 이야기 를 하 는 것 은 아직 도 우리 가 일상 적 으로 먹 는 된장국 에 관심 이 있 는 남자 들 이 그렇게 많 지 않 아 섭니다 . 제 가 보 기 에 도 제 주변 의 가정 만 봐도 가 사 일 중 에서 가장 분담 이 안 되 는 부분 이 바로 부엌일 , 그 중 에서 도 요리 거든요 . 아직 까지 아내 가 해 준 따뜻 하 고 든든 한 아침 을 먹 으며 출근 하 는 것 이 로망 인 남자 분 들 생각 보다 많 습니다 . 결혼 이후 에 생각 보다 잘 해 먹 을 수 없 는 생선 구이 中 외식 하 면 그만 이 지 생각 할 수 도 있 지만 바깥 음식 이 입 에 금방 물리 고 집 밥 만큼 건강 에 유익 을 주 지 않 은 것 은 사실 입니다 . 자연 조미료 로 맛 을 낸 가정 식 과 합성 조미료 로 맛 을 낸 바깥 음식 은 사실 비교 불가 죠 . 맞벌이 가 대세 다 보 니 부엌 에서 뭔가 먹 을 거리 를 만드 는 일 이 어렵 습니다 . 사온 음식 을 데워 먹 거나 빵 이나 스낵 류로 간단히 때우 기 일 수 죠 . 이럴수록 더욱 집 에서 만든 음식 을 챙겨야 할 겁니다 . 요리 는 여성 이 하 는 일 이 라기 보단 그냥 시간 이 좀 더 많 은 사람 이 하 는 일 , 취미 가 좀 더 있 는 사람 이 하 는 일 , 집 밥 을 좀 더 먹 고 싶 은 사람 이 먼저 나서 서 하 는 일 이 되 면 좋 을 것 같 습니다 . 그런 의미 에서 남성 들 이 부엌 에 좀 더 자주 들락거리 는 것 이 좋 지 않 은가 싶 습니다 . 사실 우리 가 평소 주로 먹 게 되 는 음식 은 이런 거 아닌가요 ? 中 남자 분 들 시원 하 고 깔끔 한 ‘ 된장국 끓이 는 법 ’ 배워 두 시 면 인생 사 에 좀 더 풍성 해 지 는 이유 가 다 있 습니다 . 된장국 을 끓일 줄 안다는 것 은 매끼 를 풍성 하 고 건강 하 게 하 는데 관심 이 있 다는 뜻 이 거든요 . 그것 은 일상 에 좀 더 충실 할 수 있 다는 이야기 인지 모르 겠 습니다 . 원문 : http : / / news . kyobobook . co . kr / comma / openColumnView . ink ? sntn _ id = 2958 공유 하 기 글 요소