사용 된 전분 의 양 은 전분 과 옥 테 닐 호박산 의 혼합물 의 50 내지 99 . 8 중량 % 의 범위 로 사용 되 는 것 이 바람직 하 다 . 이어서 , 전분 과 옥 테 닐 호박산 의 혼합물 을 교반 한 후 , HCl 또는 NaOH 를 사용 하 여 pH 를 조절 한다 . 여기 서 , 조절 된 pH 의 범위 는 1 . 0 내지 8 . 0 이 바람직 하 고 , 3 내지 5 가 보다 바람직 하 다 .