안녕 하 세요 ! 제 가 몇 번 이나 블로그 에 마라 탕 글 올린다고 올린다고 했었 는데 드디어 올려요 . .​​ ​ 일단 저 는 중국 에서 유학 생활 을 했었 구요 중국 으로 가 는 전 날 까지 유학 가 는 걸 실감 조차 못한 채 별 기대 없이 떠났 는데 중국 에서 너무 좋 은 시간 을 보냈 고 그 이유 중 하나 가 바로 중국 음식 ! ㅎㅎㅎ 전 제 가 중국 음식 을 싫어할 줄 알 았 는데 맛있 는 게 너무 많 아서 엄청 잘 먹 고 다녔 어 욬ㅋㅋㅋㅋ ​ 아마 작년 부터 ? 한국 마라 탕 붐 에 엄청 많 은 마라 탕 가게 들 이 생겼 잖아요 저 는 중국 에서 의 그 맛 이 안 날까봐 안 먹 어 보 다가 ( 이전 에 한국 에서 마라 샹 궈 먹 고 너무 실망 했었 거든요 ㅠㅠ ) 중국 에서 같이 공부 했 던 친구 가 저희 가 기숙사 에서 자주 시켜 먹 던 그 마라 탕 맛 이 나 는 마 라 탕 집 이 있 다고 해서 ! !! 탕화 쿵푸 명동 점 을 처음 가 보 게 되 었 답니당 ​​ 근데 먹 어 보 니 진짜 제 가 중국 에서 먹 던 바로 그 맛 인 거 예요 ㅠㅠㅠㅠ그 마라 탕 이 얼마나 맛있 었 냐면 국물 에 밥 을 무조건 말아먹 고 🤪 한국 오기 전 에 사장 님 의 소스 비법 을 알아내 려 가게 에 찾아가 소스 만드 는 동영상 까지 찍 었 던 곳 . ..​ 암튼 여기 가 체인 이 라 그 후 로 저 는 마 라 탕 은 무조건 탕화 쿵푸 만 가 고 있 어요 근데 여기 서 도 마 라 탕 을 맛있 게 먹 는 , 중국 에서 먹 던 바로 그 맛 이 나 는 ! ! 저 와 제 친구 만 의 방법 이 따로 있 는데 재료 랑 소스 조합 을 추천 해 드리 려구요 😣 ​​​ ​ 탕화 쿵푸 에 는 매운 단계 가 있 는데 저 는 매운 음식 을 잘 먹 고 좋 아 하 지만 음식 을 먹 을 때 엽 떡 도 그렇 구 굳이 매운맛 을 주문 하 진 않 아 요탕 화 쿵푸 에서 도 그 맛 을 찾 으려면 1 단계 , 담백 한 맛 , 清 汤 [ 칭 탕 ] 으로 선택 하 셔야 해요 ​ 칭 탕 선택 하 면 직원 분 들 이 맨날 진짜 괜찮 냐고 아무것 도 없 는 맑 은 국물 이 라고 하 시 는 데 괜찮 다고 소스 따로 넣 을 거 라고 소스 만 따로 달 라고 하 세요 😣 ​​​​ 실패 없 는 마라 탕 재료 추천 ​ ​​ 1 푸주 많이 2 포 두부 3 숙주 많이 4 치즈 떡 3 - 4 개 5 분 모자 1 줄 6 납작 당면 짧 은 거 5 줄 7 배추 한 줄 8 청경채 9 목이버섯 햄 팽이버섯 맛살 1 개 메추 리알 / 수제비 는 가끔 소고기 추가 ( + 3 , 000 원 / 계산 할 때 ) ​​​ 전 보통 이렇게 담 아요 ! !! 되게 많 아 보이 는데 전 많이 씩 은 안 담 아서 저렇게 다 담 으면 보통 6 - 8000 원대 나오 고 소고기 추가 하 면 9 천 원 에서 만 원 초반 대정 도 나와요 ㅎㅎㅎ ​​​ 이런 꼬치 들 은 무게 로 안 재 고 개당 가격 추가 되 는데 저 중국 에선 소고기 완자 , 치즈볼 진짜 좋 아 했 는데 한국 은 맛없 어서 안 먹 어요 😭 비추 ! 맛살 도 무게 아니 구 개당 천 원 받 는 거 같 았 어요 ​​ 보통 다 담 으면 이 정도 ? 왜 케 적 어 보이 는 거 져 ? ​​ 6490 원 에 맛살 ( 천 원 ) 하나 에 소고기 ( 3000 원 ) 추가 하 니 10600 원 나왔 어요 ! ​​​ 담백 한 맛 1 단계 라 그런지 완전 그냥 땅콩 국물 그 자체 예요 ㅋㅋ ㅋㅋ 근데 여기 이 베이스 자체 가 그냥 맛있 는고 같 아요 , ,,​​ 소스 를 따로 달 라고 부탁 드리 세요 ! 그럼 이렇게 빨간 장 이랑 마라 소스 를 주 셔요 지점 마다 다른데 가끔 테이블 마다 소스 가 있 는 곳 도 있 더라 구용 ​​ 같 은 체인점 이 라도 숫가락 크기 가 달라서 조심 하 셔야 하 는데 저 는 보통 저 정도 숫가락 에 빨간 장 2 스푼 , 마라 2 / 3 스푼 ! 을 넣 어요 ​​ 그렇게 넣 으면 이 정도 ? !!! 마라 너무 많이 넣 지 마세요 😂 ​​ ​ 그럼 이런 비주얼 이 나온답니다 😣😣 순한 맛 이랑 비슷 해 보이 는데 저 랑 친구 랑 한 명 은 순한 맛 한 명 은 저 방법 대로 만들 어 먹 어 봤 거든요 ? ? 근데 저렇게 만들 어 먹 는 게 훨씬 ! !! 맛있 어요 😭 ​​​ 저 마라 탕 너무 좋 아 해서 심할 땐 일 주일 에 두 번 먹 을 때 도 있 었 고 보통 일 주일 에 한 번 씩 적어도 한 달 에 한 번 은 먹 고 있 어요 흑 너무 맛있 어요 . ... 🥺 ​​​ 저 는 탕화 풍 쿠 만 다녀서 5 개 지점 이나 가 봤 는데 지점 별 맛 차이 는 안 나 요 이건 저희 집 앞 청라 점 탕화 쿵푸 ! ! 완전 대박 이벤트 아닌가 옄ㅋㅋㅋㅋ ​​​ 여기 는 부평 64 호 점 ? 여긴 아이스크림 이 공짜 예요 ! sns 에 후기 올리 면 음료수 공짜 로 준대요 다음 엔 꼭 이거 보여 드려야 지 . ..​​​ 아무튼 # 마라 탕 맛집 은 이제 부터 # 탕화 쿵푸 인거 아셨 으니까 꼭 제 추천 방법 대로 드셔 보 세요 😣 ​​​​​