*** 뉴버그 식 새우 덮밥 *** 
 작 은 새우 30 마리 버터 3 작 은 술 , 소금 1 / 2 작 은 술 
 레몬 즙 1 작 은 술 , 밀가루 2 작 은 술 
 생크림 1 / 2 컵 , 달걀노른자 2 개분 
 셰리 주 1 작 은 술 
 고춧가루 ㆍ후추ㆍ파슬리 약간 
 버터 1 작 은 술 , 쌀 2 컵 
 샐 럿유ㆍ술 각 2 작 은 술 
 수프 2 와 1 / 4 컵 , 소금 1 과 1 / 2 작 은 술