상기 표 1 을 통해 알 수 있 듯이 , 모든 항목 에서 일반 적 인 우유 ( 비교 예 1 ) 와 비슷 하 게 실시 예 1 , 2 도 높 은 점수 를 나타내 고 있 다 . 본 발명 의 견과 류 를 활용 한 화학 적 첨가물 이 없 는 대체 우유 는 화학 적 첨가물 없이 견과 류 를 활용 하 여 제조 되 었 음 에 도 불구 하 고 일반 적 인 우유 와 비교 하 여 맛 , 풍미 , 식감 , 전체 적 인 기호 도 에서 부족 함 이 없 는 것 으로 보이 며 , 유당 불 내증 을 가진 사람 이 취식 하 거나 우유 를 대체 하 기 위한 식품 으로 널리 활용 될 수 있 을 것 으로 보인다 .