# 집 밥 # 집 밥 요리 # 오늘 의 요리 # 주부 # 신혼 # 주말 # 일상 # 이정현 노른 자장 # 이정현 노른 자장 만들 기 # 이정현 간장 버터 밥 # 이정현 달걀 버터 밥 # 이정현 만능 간장 # 집 밥 찬 만들 기 # 간단히 한 끼 해결 하 기 안녕 하 세요 >< 요즘 , 코로나 덕분 에 ( ? ) 집 콕 을 해서 요리 실력 과 관심 이 쑥쑥 늘어나 는 중 이 에요 ! ( 관심 있 게 봐 주 셔서 기분 이 좋 아 욤 😘 )​ 오늘 은 앞 에 만들 어 놓 았 던 ​" 이정현 만능 간장 " 으로 간단 하 게 ​" 달걀 간장 버터 밥 " 을 만들 어 보 았 답니다 ! ! ​ 이정현 간장 만들 기 레시피 와 꿀 팁 은 지난 포스팅 에 ! ​ https : / / m . blog . naver . com / okjsi / 221848797112 [ 데일리 ] 편 스토 랑 핫 한 " 이정현 만능 간장 " 만들 기 안녕 하 세요 . :) 디테일 로 거 에 욤 ! ​ 요즘 애청 하 는 프로그램 " 편 스토 랑 " 에서 이정현 이 만능 간장 으로 . .. m . blog . naver . com 이것 만 있 으면 한 그릇 뚝딱 ! 집 밥 찬 " 이정현 달걀 노른 자장 " 만들 기 레시피 준비물 ​ 달걀 6 개 ~ 취향 껏 ( 산란 한 지 얼마 안 된 게 좋 대요 ) ​ 이정현 만능 간장 아무래도 날달걀 을 그대로 간장 에 담궈서 숙성 시켜서 먹 는 거 니까 저 도 남 표 니 가 달걀 을 막 사온 날 바로 만들 었 답니당 😊 ​ 1 . 달걀 에서 흰자 와 노른자 를 분리 하 기 ​ 이게 요리 초보 ? 똥 손 일수록 진짜 어렵 더라구요 ㅠㅠ 저번 에 에 그 베네딕트 만들 때 유투 브 보 고 금방 할 줄 알 았 는데 , , 진짜 많이 깨 먹 었었 어요 ! 꿀 팁 을 드리 자면 , 달걀 을 깨 실 때 정확히 반 , 반 껍질 이 깨 질 수 있 도록 중간 쯤 깨 는 게 좋 아요 👍 ​ 그렇게 깨 서 조심 조심 번갈 아 양쪽 껍질 로 노른자 를 옮기 다 보 면 , 자연 스럽 게 노른자 만 남 는 답 니당 ㅎㅎ ​ 그리고 만약 그렇게 안 됐 으면 , 숟가락 에 노른자 만 빼내 서 숟가락 을 살살 흔들 어서 흰자 만 빼주 는 게 노른자 가 잘 안 터지 더라구요 👌 껍질 이 한쪽 으로 확 깨진 건 요렇게 숟가락 에 옮겨서 살살 흰자 만 흘려 보내 기 ! ​ 2 . 분리 한 노른자 를 요렇게 예쁘 게 반찬 통 에 살포시 놓아주 기 성공 적 으로 흰자 와 노른자 를 분리 했 어요 ! 흰 자 는 버리 는 게 아니 라 , 냉장 보관 해서 달걀 후 라이 를 해 먹 는다길래 저 도 그렇 게 했 어요 ㅎㅎ ( 그런데 달걀 후 라이양 이 엄청 엄청 많 아 진다는 , , 😅 ㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋ ㅋㅋ ) ​ 3 . 만능 간장 을 준비 해서 조심조심 노른자 들 위 에 뿌려 주 기 요렇게 뿌려 주 면 된 답니당 ❣ 끝 ! 완성 이 에요 💫 ( 뿌 듯 뿌 듯 ) 요렇게 해서 냉장실 에 조심조심 옮겨서 3 일 간 숙성 시켜서 먹 으면 된다고 하 더라구 욤 ㅎㅎ ​ 저 는 노른자 가 뭉치 면서 터질까 봐 처음 이 라 6 개 만 했 는데 이정현 이 하 는 거 보 니까 한 10 개 ? 15 개 씩 도 하 더라 구용 ㅎㅎ 다음 엔 저 도 대량 으로 해 볼려구요 🙏 ​​ 3 일 뒤 에 숙성 된 노른 자장 ! !! 위 에 있 는 건 이정현 만능 간장 속 에 들 어 있 는 유자 건더기 랍니당 ! !! 일부러 밥 비벼 먹 을 때 같이 먹 으려고 유자 건더기 를 좀 올려 두 었 어 욤 ㅎㅎ 아주 살짝 젤리 처럼 겉 표면 만 굳 어 있 는 상태 가 되 더라구 욤 ? 😆 초 간단 요리 " 이정현 달걀 간장 버터 밥 " 만들 기 레시피 준비물 ​ 버터 뜨거운 밥 1 공기 이정현 만능 간장 이정현 노른 자장 ​ ( 없 어도 OK ) 쪽파 또는 대파 , 양파 , 깨 ​ 소요 시간 진짜 길 어도 20 분 사실 , 레시피 는 완전 간단 해요 ! ​ 1 . 뜨거운 밥 에 버터 조금 올려준다 . 2 . 만능 간장 2 스푼 정도 넣 어 준다 . ( 간 에 따라 취향 껏 추가 ) 3 . 숙성 된 달걀 노른자 를 하나 올려서 비벼 먹 는다 . ​ 요렇게 하 면 진짜 5 분 도 안 걸려요 ! 이정현 도 남편 이 급하 게 밥 을 먹 어야 할 때 이렇게 해 준다고 하 더라구 욤 😘 ​ 그런데 , 저 는 뭔가 맛 과 식감 , 영양 을 더 하 고 싶 어 야채 ( 양파 , 대파 ) 를 같이 넣 어 주 었 답니다 ! 완전 꿀맛 이 었 어 욤 💙 ​ 그래서 포스팅 해 봐요 ! 그냥 먹 는 것 도 맛있 지만 , 이렇게 먹 는 게 훨씬 맛있 었 어요 ( 강 츄 해 욤 😍 ) 이것 두 되게 간단 하 니 , 꼭 해 보 세용 ㅎㅎ ​ 1 . 대파 와 양파 를 채 썰 어 준다 . 2 . 파 를 먼저 기름 에 볶 아 파 기름 을 내 어 밥 에 올려 준다 . ​ 3 . 이정현 만능 간장 으로 밥 에 약간 의 간 을 해 준다 . ( 싱거우 면 나중 에 더 넣 어 주 면 되 니까 저 는 2 큰 술 정도 넣 어 주 었 어요 👌 ) ​ 4 . 기름 을 약간 두르 고 양파 를 볶 다가 반 정도 투명 해졌 을 때 , " 이정현 만능 간장 " 을 한 스푼 넣 어 볶 아 준다 . 반 쯤 볶 다가 이정현 만능 간장 을 이렇게 넣 어서 양파 를 볶 아 주 면 향 이 진짜 너무 맛있 고 양파 도 엄청 맛있 었 어요 ! 😍 ​ 그리고 볶 은 양파 도 밥 위 에 올려 주 세요 ! ​(❣ 많이 졸이 면 양파 가 아삭 한 식감 이 없 어 져서 저 는 살짝 간장 색깔 이 날 정도 로 만 볶 아 주 었 답니당 ! )​ 양파 랑 대파 랑 따로 볶 은 이유 는 , 다른 요리 할 때 파 는 간장 에 같이 볶 았 더니 대파 는 간장 에 볶 아 보 니 대파 특유 의 향 이랑 식감 이 없 어 지 더라구 욤 ㅠㅠ 간장 맛 밖에 안 나 는 ? 😪 그래서 파 를 먼저 적 은 기름 에 만 볶 고 나 서 달궈진 상태 에서 그대로 양파 를 볶 아 주 었 어용 ㅎㅎ ​ 5 . 마지막 화룡점정 ! 이정현 달걀 노른 자장 을 하나 올려 주 고 , 깨 로 마무리 하 면 끝 👏 ( 버터 조금 넣 는 거 잊 지 마 세용 🙏 ) 다시 봐도 맛있 어 보이 는 😋 ​ 완성 된 " 달걀 간장 버터 밥 " 이 에 욤 ! 비 쥬얼 도 맛있 어 보이 지 않 나 욤 ? 🙊 진짜 맛있 어용 🧡 ❤ 💙 그리고 간장 에 유자청 이 들어가 서 유자 향 이 은은 하 게 나 면서 유자 랑 같이 씹 으면 진짜 핵 . 맛 . 간장 이 맛있 어서 그냥 달걀 , 버터 , 간장 만 비벼 도 맛있 는데 ​​ 양파 랑 파가 신 의 한 수 였 어 욤 👍 양파 너무 맛있 었 거든요 ! !! ㅎㅎ ( 다음 엔 더 가득 넣 겠 어요 힛 💓 )​ 밥 을 사진 보다 조금 적 게 하 면 노른자 의 맛 을 더 잘 느낄 수 있 어 욤 ❣( 저건 남 표 니 밥 이 라 밥 이 사실 조금 많 아 여 , , 😅 ㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋ ) 한참 핫 하 던 " 마약 달걀밥 " 도 해 먹 었었 는데 , 전 요게 더 맛있 는 것 같 아 욤 ㅎㅎ 전 에 만들 었 던 " 마약 달걀 " 사진 이 에용 ! 이건 파스타 나 양식 보다 는 한식 을 즐기 시 는 어르신 들 에게 좋 을 것 같 아 , 다음 에 친정 이나 시댁 어른 들 이 오 실 때 도 한 번 해 드릴려구 욤 ㅎㅎ 일단 , 밥 이 니까 너무 좋 다는 😆 ​ 그리고 보통 제 가 요리 하 면서 이것저것 치워 가 면서 하 고 , 막 사진 도 찍 고 그래서 보통 밥 을 하 면 1 시간 정도 걸리 는데 요건 진짜 사진 찍 고 하 면서 다 해도 25 분 정도 걸려서 남편 이 깜짝 놀랐 다는 , ,, 👀 ㅋㅋㅋ ㅋㅋ ㅋㅋ ​ 꼭 해 보 세 욤 ㅎㅎ ​ 오늘 제 포스팅 은 요기 까지 구 , 행복 한 일상 보내 자구요 : )