최근 전통 한정식 가게 들 이 여러 요소 와 결합 한 새로운 음식 으로 선보여 지 는 경우 가 많 다 . 대표 적 인 메뉴 들 도 양식 , 중식 등 의 요소 를 첨가 해 이색 적 인 맛 과 비주얼 로 젊 은 층 을 중심 으로 인기 를 끌 고 있 다 . 국내 유명 호텔 과 한정식 집 에서 쌓 아 온 노하우 와 다양 한 연구 로 만들 어 진 레시피 들 은 젊 은 한식 셰프 들 의 도전 정신 으로 만들 어 지 고 있 다 . 이 처럼 강남 맛집 의 새 지표 가 된 ‘ 강남 방경 한식 ’ 은 서울 3 대 한정식 못지않 은 인기 를 끌 고 있 다 .