2019 년 11 월 호 카테고리 별 판촉 정보 
 12 월 은 한 해 를 결산 하 고 다가올 새해 를 준비 하 느라 눈코 뜰 새 없이 바삐 지나가 게 마련 이 다 . 또한 1 월 설 대목 을 한 달 앞두 고 선물 세트 준비 에 도 신경 이 곤두설 시기 다 . 바쁠수록 제철 과일 인 감귤 , 딸기 , 단감 등 기초 매출 을 튼튼히 하 고 차분히 설 을 준비 하 는 것 이 중요 하 다 . 
 Theme 1 아삭아삭 단감 으로 감기 예방 
 주력 상품 부유 단감 
 전개 법 단감 은 유통 업체 의 겨울철 단골 전단 품목 이 된 지 오래 다 . 다만 소비 층 이 점점 줄어들 어 안타깝 지만 그 빈자리 를 그나마 수출 로 타개 하 고 있 다 . 부유 는 만생종 으로 저장 력 이 우수 해 수확 후 3 ~ 4 개월 은 거뜬히 저장 할 수 있 다 . 따라서 이듬해 5 월 하순 까지 출하 가 이뤄 진다 . 주로 11 월 중 하순 무렵 부터 비닐 포장 형태 로 출하 가 이뤄지며 크기 에 따라 가격 을 달리 하 므로 상권 에 맞 는 크기 와 가격 책정 이 무엇 보다 중요 하 다 . 
 Theme 2 까먹 는 재미 가 솔솔 , 새콤달콤 조생 감귤 
 주력 상품 조생 감귤 
 전개 법 11 월 하순 부터 본격 적 인 출하 가 이뤄지는 조생 감귤 은 1 월 중순 까지 딸기 와 더불 어 겨울철 최대 매출 품목 이 다 . 관리 가 까다로운 노지 극조 생 감귤 종료 후 출하 가 이뤄지는 노지 조생 감귤 은 극조 생 에 비해 당도 가 높 고 저장 성 이 좋 아 판매 가 용이 한 장점 이 있 다 . 올해 는 태풍 으로 인해 외관 상태 가 다소 미흡 할 것 으로 예상 되 나 , 당도 에 는 문제 가 없 을 전망 이 다 . 감귤 은 당산 도 비율 이 판매량 을 좌우 하 므로 입 고 시 세심 한 검품 이 필요 하 다 . 
 Theme 3 작 지만 알찬 미니 사과 알프 스오토메 
 주력 상품 알프 스오토메 미니 사과 
 전개 법 일반 사과 크기 의 7 분 의 1 수준 으로 탁구공 만 한 크기 의 앙증맞 은 미니 사과 알프 스오토메 는 일본 에서 개발 된 품종 이 다 . 평균 당도 13 ~ 15 브릭스 를 자랑 하 며 빨갛 게 열매 가 달린 모습 이 아름다워 정원수 로 도 각광 받 고 있 다 . 특히 후지 품종 의 맛 을 그대로 옮겨 놓 았 으며 껍질 째 먹 을 수 있 어 높 은 호응 을 얻 고 있 다 . 작 은 크기 에 도 비타민 C 가 일반 사과 보다 10 배 더 많 고 수확 후 3 ~ 4 개월 은 싱싱 함 을 유지 할 수 있 어서 판매 가 용이 하 다 . 저렴 한 가격 에 건강 까지 챙길 수 있 다는 홍보 를 통해 매출 효자 품목 을 만들 어 보 자 . 
 12 월 대부분 채소 주산지 가 남부 시설 또는 제주도 로 한정 된다 . 여름철 부터 지속 적 인 태풍 과 우천 피해 로 제주도 채소 류 정식 시기 피해 가 커 전년 대비 출하 가 상당 기간 지연 될 것 으로 예상 된다 . 또한 높 은 가격 으로 물량 확보 가 어려울 수 있 어 수입 산 유통량 이 크 게 증가 할 전망 이 다 . 
 Theme 1 작 은 거 인 미니 양배추 
 주력 상품 미니 양배추 
 전개 법 미니 양배추 는 일반 양배추 보다 훨씬 작 은 크기 로 브뤼셀 스프 라우트 또는 방울 양배추 등 으로 불린다 . 서양 에서 유래 돼 스파게티 , 볶음 , 구이 용 으로 쓰이 고 있 으며 영양가 가 높 고 먹 기 쉬운 크기 에 최근 수요 가 증가 하 고 있 다 . 특히 올해 는 제주 산 양배추 출하 가 늦 을 것 으로 예상 됨 에 따라 연관 상품 으로 제안 해본다 . 개당 크기 가 10 ~ 15 g 정도 에 불과 하 므로 소 포장 방식 으로 기획 하 되 , 안내 POP 와 함께 . ..