남해 와 제주 해역 에 서식 하 는 삼치 는 여러 해 동안 여행 을 하 고 성어 가 되 어 알 을 낳 기 전 자기 가 태어난 고향 을 찾 는 회유 성 어종 이 다 . 부레 가 없 어 민첩 하 고 작 은 물고기 들 을 잡아먹 는 육식성 으로 주로 루어 ( 가짜 미끼 ) 를 이용 해 낚시 로 잡 는다 . 횟감 으로 도 뛰어나 지만 소금 에 절여 두 었 다가 숯불 에 구워 먹 는 것 을 최고 로 친다 .