박 총주 방장 은 영천 에서 태어나 화 산초 · 중학교 와 영천 고 를 거쳐 경주 호텔 학교 조리 과 를 졸업 했 다 . 서울 세종 호텔 에서 시작 해 경주 콩코드 , 코오롱 호텔 , 경주 교육 문화 회관 에서 8 년 간 경력 을 쌓 은 뒤 호텔 인터 불고 에 는 12 년 째 근무 하 고 있 다 . 호텔 인터 불 고 엑스코 가 개관 한 2 년 전 부터 조리 팀장 을 맡 고 있 다 .