기능 성 쌀 의 국내 시장 규모 는 120 ~ 300 억 원 으로 추정 하 고 있 고 ( 월간 식품 산업 . 2002 ) , 기능 성 쌀 의 유래 는 그 기원 이 약 2000 년 전 중국 한 나라 까지 거슬러 올라가 는데 , 이때 붉 은 쌀 을 먹 었 다는 기록 이 있 고 이 쌀 을 궁중 에서 먹 었 다고 하 여 이때 도 이 홍국 의 기능 을 알 고 있 었 던 것 으로 보인다 .