RAST 를 이용 하 여 genome sequencing 이 완료 된 9 개 균주 에 대해 genome annotation 을 실시 하 였으며 , 이 를 바탕 으로 KLW 001 균주 에 만 존재 하 는 특이 적 인 유전자 들 을 확인 하 였 다 ( 총 81 개 , 표 4 ) . 이 중 에서 NCBI 에 등재 된 14 개 의 L . salivarius genome 들 에 도 동시 에 존재 하 지 않 는 유전자 는 43 개 였 다 . 이 중 에서 주목 할 만 한 유전자 는 Type III restriction - modification system methylation subunit ( EC 2 . 1 . 1 . 72 ) 인데 , 박테리아 의 자기 방어 기전 들 중 하나 인 restriction - modification ( R - M ) 기전 에 관여 하 는 효소 이 다 [ 5 - 7 ] . 이 유전자 는 NCBI 에 등재 된 genome 및 항균 활성 저조 균주 에 는 없 으면서 도 KLW 001 균주 에서 는 3 개 가 발견 되 었 는데 , 이 는 KLW 001 균주 의 R - M 기전 에서 이 유전자 가 상당히 큰 역할 을 담당 하 고 있 다는 것 을 말 해 준다 . 이 유전자 는 DNA 의 adenine 에 특이 적 으로 methylation 을 유도 한다고 알려져 있 으며 , 이러 한 반응 을 통해 외래 DNA 를 절단 하 는 endonucleation 이 진행 된다 .