​​ 요새 계속 된 과식 으로 장 과 위 가 쉴 틈 이 없 어 속 이 더부룩 하 더라구요 . 그래서 하 룻 동안 장 과 위 를 편안 하 게 해 주 기 위해 스프 를 만들 어 봤 어요 . ​ 고 구마 , 당근 , 양파 , 우유 를 넣 어 만들 어 보 았 답니다 . ​ 재료 ( 소요 시간 30 - 40 분 ) ​ 중간 사이즈 고구마 2 개 중간 사이즈 양파 1 개 당근 1 개 ghee 버터 1 tbs ( 버터 or 식물 성 오일 대체 가능 ) 우유 500 ml 감칠맛 을 위한 소금 약간 ​​​​ ​​​ 찌 거나 삶 은 고구마 가 다이어트 에 더 좋 다는 사실 아 시 죠 ? ㅎㅎ 당도 가 떨어져서 군고구마 보다 더 다이어트 가 좋 다고 해요 . 저 는 영양 성분 손실 을 최소 화 하 기 위해 시간 이 좀 걸리 지만 쪄 줬 어요 . ​​​ ​​​​ 고구마 랑 당근 찔 동안 버터 살짝 에 양파 를 볶 아서 단맛 을 충분히 내줬 어요 . 충분히 카라멜 라이징 화 시켜 줍니다 . ​​​​​ ​​​ 잘 쪄 진 고구마 는 껍질 을 벗겨 주 시 고 믹 서기 에 잘 갈리 게 작 게 썰 어 준 다음 에 고구마 , 당근 , 양파 , 우유 250 ml 정도 넣 고 갈아주 었 어요 . ​​​​ ​​ 잘 갈렸 죠 ? ㅎㅎ 냄비 에 옮겨 준 다음 . .​​​​​ ​​​ 아마 무스 처럼 질퍽 해서 믹 서기 가 깨끗 하 게 비워 지 진 않 았 을 거 에요 . 그래서 조금 남 아 있 는 애 들 까지 다 담 아 주 기 위해 2 차 로 남 은 우유 250 ml 를 넣 고 갈 아 줘요 . 그러면 믹 서기 에 붙 은 거 하나 없이 깨끗 하 게 비워진 답니다 ! ​​​ ​​​ 2 차 로 갈 아 준 애 들 까지 다 부 어 주 고 이제 중간 불 에 슉 슉 섞 어서 데워 주 세요 . ​​​ ​​​ 마무리 로 소금 살짝 넣 어 주 시 면 감칠맛 나 서 맛 이 더 좋 아요 : ) ​​ ​​​ 우유 의 영양소 파괴 와 단백질 응고 현상 을 최소 화 하 기 위해 뜨겁 게 팔팔 끓이 지 마시 고 따뜻 하 게 데워 지 는 정도 까지 만 끓여 주 세요 . ​​​​​ ​​​ 색깔 이 참 예쁜 고구마 당근 스프 . 참 간단 하 고 쉽 죠 ? : ) 완성 이 에요 . ​​​ ​ 후기 ​ 이렇게 전 날 밤 에 해 놓 고 하루 세 끼 전부 다 이 스프 로 먹 었 어요 . 고구마 의 퍽퍽 함 을 당근 과 양파 가 부드럽 고 깔끔 하 게 잡 아 줘서 더욱 맛있 었 어요 . ​ 다이어트 시작 하 는 첫 날 하루 종일 먹 기 정말 좋 았 어요 . 탄수화물 , 단백질 , 지방 , 각종 비타민 과 식이 섬유 고루 갖추 고 있 는 식 재료 들 로 만든 거 라 , 다이어트 식사 로 정말 추천 하 고 싶 어요 . ​ 오늘 세 끼 모두 이 스프 로 먹 어 본 결과 속 이 너 ~ 무 편하 고 , 든든 하 고 달달 하 고 맛있 어서 폭식 이나 과식 의 욕구 가 생기 지 않 았 어요 . ​​