하지만 , 상기 모터 의 빠른 회전력 으로 동작 하 는 믹서 날 과 그 믹서 날 로부터 사용 자 를 보호 하 는 보호 대 는 음식물 및 과일 등 의 분해 찌꺼기 가 믹서 날 사이 혹은 믹서 날 과 보호 대 사이 의 틈 으로 끼이 게 되 어 완벽 한 세척 이 되 지 않 아 분해 된 음식물 찌꺼기 가 잔류 하 고 , 그 잔류 찌꺼기 의 부패 로 각종 곰팡이 와 대장균 등 의 세균 이 증식 되 어 인체 에 치명 적 인 악영향 을 끼치 는 문제점 이 있 다 . 또한 , 청결 한 음식물 및 과일 등 을 믹서 하 더라도 믹서 날 등 에 잔류 하 는 세균 등 으로 2 차 감염 이 발생 하 는 큰 문제점 이 있 다 .