이정삼 한국 해양 수산 개발 원 어업 자원 연구 실장 은 ' 우리 나라 는 고등어 를 잡 으면 항구 로 가져와서 선별 하 고 경매 하 는 과정 을 거치 는데 , 노르웨이 는 고등어 를 잡 으면 0 도 냉각 해수 에 바로 넣 기 때문 에 공기 와 접촉 에 따른 산패 가 발생 하 지 않 는다 ' 면서 ' 이 상태 에서 선상 경매 를 거쳐 바로 가공 공장 으로 보내 기 때문 에 생산 성 이 국산 보다 높 다 ' 고 설명 했 다 .