‘ 쉔 블루 ’ 는 프랑스 남부 유네스코 가 지정 한 세계 문화유산 보호 지역 에서 포도 생육 에 해 가 될 만 한 각종 공해 와 환경 적 인 스트레스 가 없이 생산 된 최상급 품질 의 포도 를 손 으로 만 수확 한 후 재 선별 해 와인 을 만든 다 . 슈퍼 바이오 다이내믹 농법 은 유기농 보다 상위 개념 으로서 포도 재배 전반 에 걸쳐 태양 , 달 , 지구 와 별 의 주기 , 리듬 을 바탕 으로 자연 스스로 가 최상 의 포도 를 생산 할 수 있 도록 하 는 농법 이 다 .