목구멍 이 포도청 이 라고 , 생존 을 위해 어쩔 수 없이 요리 라는 미지 의 영역 에 대한 도전 이 처음 으로 시작 되 었 다 . 아침 일찍 혼자 숙소 주변 의 거리 를 헤맨다 ( 어딜 가 건 동네 나와 바리 를 댓바람 부터 돌아다니 는 건 내 오랜 습관 이 기 도 하 다 ) . 그러 다 보 면 문 을 연 가게 를 만난다 . 샌드위치 라도 팔 면 다행 이 지만 그런 게 없 으면 빵 과 달걀 , 소시지 등 을 사 온다 . 프라이팬 에 달걀 과 소시지 를 굽 는다 ( 여행 을 에 어 비앤비 로 다닌 후 여서 숙소 에서 음식 을 만들 기 가 어렵 지 않 았 다 ) . 그 어려워 보였 던 일 이 생각 보다 쉬워서 놀랐 다 . 눈썰미 가 없 지 는 않 았 던지 달걀 도 제법 알맞 게 익 었 고 , 소시지 도 태워 먹 지 않 았 다 . 그 다음 부터 는 여행 을 가 면 내 가 아침 을 준비 하 는 게 암묵 적 인 룰 이 되 었 다 . 그렇게 내 요리 역사 의 여명 이 시작 되 었 다 . 하지만 그 뿐 , 일상 으로 돌아오 면 다시 내 가 음식 을 만드 는 일 은 없 었 다 . 내 요리 의 역사 는 기나긴 잠복기 로 들어서 게 된다 .