삶 은 계란 보다 열량 낮 은 아이스크림 . ..' 어른 입맛 ' 공략 나선 간식 시장 - 중앙일보 
 삶 은 계란 보다 열량 낮 은 아이스크림 . ..' 어른 입맛 ' 공략 나선 간식 시장 
 중앙일보 2018 . 01 . 18 02 : 00 
 새해 유통 가 에 저 칼로리 바람 이 불 고 있 다 . 아이스크림 이나 젤리 등 달콤 하 지만 먹 기 망설여졌 던 제품 들 이 열량 을 낮추 고 몸 에 좋 은 성분 을 넣 는 등 건강 간식 을 표방 하 기 시작 했 다 . 
 열량 낮추 고 단백질 넣 는 등 ‘ 건강 아이스크림 ’ 표방 
 침체 된 빙과 류 시장 , 성인 층 공략 해 돌파구 모색 
 젤리 나 컵라면 에 도 곤약 등 넣 어 열량 낮추 며 인기 
 열량 낮추 기 에 가장 열심 인 품목 은 아이스크림 이 다 . 롯데제과 는 열량 을 보통 아이스크림 의 3 분 의 1 ( 474 ml 기준 280 Kcal ) 수준 으로 낮춘 ‘ 라이트 엔젤 ’ 을 다음 달 부터 판매 한다 . 설탕 대신 스 테 비아 잎 에서 뽑 은 천연 감미료 스 테 비올 배당체 를 써서 열량 을 낮췄 고 하루 권 장량 절반 ( 12 . 5 g ) 에 해당 하 는 식이 섬유 를 넣 었 다 . 
 롯데제과 가 2 월 부터 판매 할 저 열량 아이스크림 [ 사진 롯데제과 ] 
 저 열량 아이스크림 을 전문 적 으로 판매 하 는 스타트업 도 생겼 다 . 이번 달 부터 판매 를 시작 한 ‘ 헬로 아이스크림 ’ 은 100 ml 한 통 이 65 ~ 69 Kcal 수준 으로 삶 은 계란 ( 80 Kcal ) 보다 열량 이 적 다 . 설탕 사용 을 줄이 고 과일 추출물 과 에리스 리 톨 성분 을 첨가 한 ' 모 그리 톨 s ' 로 맛 을 냈 다 . 운동 하 는 사람 들 이 주로 먹 는 유청 단백질 도 넣 었 다 . 
 저 열량 아이스크림 전문 스타트업 ' 헬로 아이스크림 ' 제품 들 [ 사진 헬로 아이스크림 ] 
 또 다른 스타트업 ‘ 라라 스윗 ’ 역시 474 m 파인트 한 통 열량 을 240 ~ 260 Kcal 로 낮춰서 내놨 다 . 설탕 을 보통 아이스크림 의 6 분 의 1 수준 으로 줄이 는 대신 스 테 비아 등 을 사용 했 다 . 계란 3 개 분량 의 단백질 ( 18 g ) 을 넣 고 바닐라 향 대신 바닐라 빈 을 갈 아 넣 는 등 ‘ 건강 아이스크림 ’ 을 강조 한다 . 지난해 11 월 , 200 만 원 을 목표 로 크 라 우드 펀딩 형태 로 처음 판매 했 는데 한 달 동안 5000 만 원 이상 모을 만큼 인기 를 끌 었 다 . 
 저 열량 과 고단 백 등 건강 아이스크림 표방 한 스타트업 ' 라라 스윗 ' [ 사진 라라 스윗 ] 
 유통 가 에선 이 같 은 저 열량 아이스크림 이 침체 돼 있 던 시장 에 새로운 활력소 가 될 것 으로 기대 하 고 있 다 . 민찬홍 라라 스윗 대표 는 “ 아이스크림 은 누구 나 좋 아 하 지만 건강 에 안 좋 다는 이유 로 마음껏 먹 지 못하 는 음식 이 었 는데 열량 을 줄이 고 건강 에 좋 은 성분 을 넣 으며 그런 걱정 이 해결 되 다 보 니 사람 들 이 많이 찾 고 있 다 ” 고 설명 했 다 . 정성원 롯데제과 홍보 팀 과장 은 “ 신생아 수 감소 등 으로 빙과 류 매출 이 한계 에 이른 상황 에서 저 칼로리 제품 은 성인 층 공략 을 위한 돌파구 ” 라며 “ 저칼로리 제품 을 빙 과 주력 브랜드 로 키울 예정 ” 이 라고 밝혔 다 . 
 대표 적 ‘ 달콤 간식 ’ 인 젤리 도 가벼워 지 고 있 다 . 최근 유행 하 는 곤약 젤리 가 대표 적 이 다 . 곤약 은 주성분 인 글 로 코 만난 이 몸 안 에서 팽창 하 고 머무르 는 시간 도 길 어 조금 만 먹 어도 포만감 이 높 아 다이어트 용도 로 널리 쓰인다 . 일본 에서 큰 인기 를 끌 면서 국내 소비자 의 여행 필수 쇼핑 품목 에 오르 자 국내 업체 들 도 잇달 아 곤약 젤리 를 내놓 고 있 다 . 
 롯데제과 의 곤약 젤리 [ 사진 롯데제과 ] 
 롯데제과 가 지난해 11 월 말 에 출시 한 젤리 ‘ 곤약 愛 빠지 다 ’ 는 밥 반 공기 에 해당 하 는 100 g 당 열량 이 39 Kcal 정도 로 쌀밥 의 4 분 의 1 수준 이 다 . 다이어트 간식 업체 글 램 디 는 젤리 의 단맛 을 내 는데 주로 사용 했 던 설탕 과 물엿 대신 에리스 리 톨 감미료 를 이용 해 170 ml 한 팩 에 5 kcal 인 ‘ 워터 젤리 3 종 ’ 을 내놓 은데 이어 최근 엔 곤약 을 더 해 4 Kcal 까지 열량 을 낮춘 젤리 를 새로 출시 했 다 . 지난해 1800 억 원 규모 로 성장 한 젤리 시장 에서 도 저 열량 젤리 로 성인 층 소비자 를 추가 로 확보 해 시장 규모 를 넓힐 수 있 을 것 으로 기대 하 고 있 다 . 
 다이어트 식품 업체 글 램 디 의 곤약 젤리 [ 사진 글 램 디 ] 
 간식 겸 식사 대용 으로 자주 먹 는 컵라면 에 도 저 열량 바람 은 이어지 고 있 다 . 녹두 당면 을 사용 해 2004 년 등장 한 오뚜기 ‘ 컵누들 ’ 은 2016 년 엔 쌀 면 을 이용 한 베트남 쌀국수 와 똠양꿍 쌀국수 맛 을 추가 로 내놨 다 . 열량 은 120 Kcal ~ 140 Kcal 로 일반 컵라면 의 3 분 의 1 수준 으로 지난해 편의점 매출 이 전년 보다 75 % 늘어나 는 등 인기 를 이 어 가 고 있 다 . 아워홈 이 지난해 출시 한 ‘ 미인 면 ’ 도 곤약 을 사용 했 다 . 김치 말 이 육수 와 동치미 육수 맛 350 g 분량 이 밥 3 분 의 1 공기 ( 100 Kcal ) 보다 낮 은 75 Kcal 수준 이 다 . 월 평균 10 만 개 정도 판매 되 며 인기 를 끌 자 최근 엔 겨울 용 맛 ( 베트남 쌀국수 , 매콤 비빔 소스 ) 두 가지 를 추가 로 내놨 다 . 
 저 열량 
 저 열량 아이스크림 
 저 열량 바람 
 건강 아이스크림