번행초 는 외국 에서 는 생체 로서 샐러드 로 애용 되 며 데쳐서 나물 로 도 섭취 되 는 식용작물 이 며 , 단맛 이 난다 . 예 로부터 우리 나라 에서 는 번행초 는 바다 의 상추 라고 할 정도 로 귀하 게 여겨진 약초 로서 , 산 에서 나 는 약초 인 ' 삽주 뿌리 ', 나무 인 ' 예덕나무 ' 와 함께 위장 에 좋 은 3 대 약초 ' 로 알려져 왔 다 . 특히 조선 시대 명의 허준 이 스승 유 의태 의 병 ( 적취 , 반위 , 일격 : 오늘날 위암 에 해당 함 ) 을 치료 하 기 위해 찾 던 약초 가 번행초 로 위장병 의 예방 및 치료 효과 가 뛰어난 작물 로 알려 지 면서 최근 위암 , 위염 , 위궤양 , 위산 과 다 , 소화 불량 등 갖가지 위장 병 및 당뇨 에 치료 및 예방 효과 가 높 은 식물 로 한방 에서 는 귀한 약제 로 취급 받 고 있 다 .