매운 다이어트 , 위장 장애 및 미각 감퇴 오 기 쉬워 외모 가 변하 는 것 , 특히 살 이 찌 는 것 에 대한 두려움 은 그렇게 큰 것 일까 ? 현대인 의 관심사 중 하나 는 체중 계 의 숫자 이 며 필수품 은 각종 음식 이 적힌 칼로리 표 라고 해도 과언 이 아니 다 . 대학생 이경진 ( 24 · 가명 ) 씨 는 운동 이나 다이어트 약 , 무작정 굶 기 까지 안 해 본 다이어트 가 없 다 . 그런데 최근 새로운 다이어트 를 시도 해 보 고 있 다고 한다 . 요즘 처럼 땀 을 많이 흘리 는 계절 다이어트 로부터 자유 로울 수 없 는 사람 들 에게 유행 하 는 땀 다이어트 , 바로 지독 하 게 땀 을 흘려 가 며 살 을 빼 는 것 인데 그 중 매운 음식 을 이용 한 다이어트 가 유행 을 하 고 있 다 . ◇ 화끈 한 효과 더 알아보 면 언젠가 부터 불 ( 火 ) 이 들어간 음식 이름 을 흔히 접할 수 있 게 됐 다 . 보통 매운 것 이 아니 라 한 번 맛보 면 혀 끝 은 얼얼 하 고 정수리 에서 는 김 이 날 정도 로 매운 음식 을 말 한다 . 특히 매운 맛 을 내 는 고추 에 들어간 성분 인 캡사이신 은 체지방 축적 을 방해 하 여 다이어트 에 도움 이 된다는 결과 가 나와 다이어트 의 한 방법 으로 인기몰이 를 하 고 있 다 . 매운 음식 을 먹 으면 캡사이신 성분 이 살 이 찌 는 것 을 방해 하 고 게다가 땀 을 많이 흘리 게 돼 자연 스럽 게 살 이 빠질 것 이 라 생각 하 기 때문 이 다 . 한 다이어트 관련 인터넷 사이트 에서 도 이 다이어트 로 살 을 뺐 다는 의견 이 많 았 다 . 과연 효과 가 있 는 것 일까 . 한편 캡사이신 은 분명 칼로리 연소 에 기능 적 인 역할 을 하 지만 , 매운 음식 다이어트 는 오히려 미각 감각 감퇴 라는 부작용 이 있 을 수 있 다 . 인하 대학교 병원 이비인후과 최호석 교수 는 “ 매운맛 은 정상 적 인 오감 의 맛 이 아니 며 일종 의 통증 이 다 ” 라고 설명 했 다 . 매운 맛 은 특수 감각 신경 이 아니 지만 뇌 에서 마치 맛 처럼 기억 되 는 것 이 라고 한다 . 그리고 매운맛 은 자극 을 받 으면 받 을수록 역치 가 증가 하 기 때문 에 계속 적 인 자극 을 가하 면 익숙 해진다고 한다 . 최 교수 는 또한 순간 적 으로 매운 맛 만 즐기 게 되 는 경우 미각 을 느끼 는 말단 부위 에 돌기 가 있 는데 이곳 에 자 극원 이 강하 면 강할수록 미각 돌기 부분 을 상하 게 할 수 있 기 때문 에 전반 적 으로 다른 맛 에 둔감 해질 수 있 다고 말 했 다 . 매운 음식 의 경우 대개 짠 맛 이 겸비 된다 . 자극 적 인 매운맛 때문 에 짠맛 에 대해서 도 둔감 해 지 고 그 음식물 에 대한 감각 이 입 에서 걸리 지 않 기 때문 에 무리 없이 들어가 결국 위장 장애 까지 불러올 수 있 다고 최 교수 는 충고 했 다 . ◇ 이것 이 진정한 땀 다이어트 ? 매운 음식 다이어트 가 더 인기 를 끄 는 이유 는 체중 축적 을 막아주 는 성분 과 더불 어 땀 을 흘릴 수 있 기 때문 이 다 . 사우나 다이어트 마니아 인 주부 주 진아 ( 36 세 · 가명 ) 씨 는 땀 을 시원 하 게 빼 고 나 면 몸 이 한결 가벼워진다 . 이것저것 꼭 과학 적 인 증거 가 있 어야 방법 이 냐며 땀 다이어트 로 효과 를 봤 다고 말 했 다 . 살 이 빠지 는 것 은 체지방 이 분해 되 는 것 이 다 . 에너지 를 많이 소모 하 고 섭취 하 면 체중 이 감소 하 는 것 이 고 체지방 이 분해 되 는 것 보다 에너지 가 많 으면 축적 되 어 살 이 찌 는 것 이 다 . 대한 비 만 체형 학회 장지연 회장 은 “ 땀 은 두 가지 가 있 는데 사우나 에 앉 아 있 을 때 흘리 는 땀 과 같이 에너지 를 조절 하 기 위해 피부 를 통해 수분 이 배출 되 는 것 과 운동 중 흘리 는 땀 처럼 지방 이나 탄수화물 이 타 서 연소 되 는 과정 에 수분 이 나오 는 두 가지 경우 가 있 다 ” 라고 설명 했 다 . 그래서 단순히 흘리 는 땀 과 다이어트 에 는 인과관계 가 약하 며 수분 을 섭취 했 을 경우 약간 의 체중 감소 도 도로 증가 한다 . 유행 처럼 퍼지 는 다이어트 효과 는 보이 지 않 는 것 이상 의 문제 가 되 기 쉽 다 . ( 출처 : 메디컬 투데이 , 2007 - 08 - 12 ) 공유 하 기 글 요소 변경 금지