( 공덕동 맛집 ) 59 년 전통 돼지갈비 맛집 ( 마포 진짜 원조 최 대포 ) 공덕역 맛집 , 마포 진짜 원조 최 대포 , 돼지갈비 맛집 , 공덕동 맛집 , 마포구 맛집 , 오래 된 식당 , 노포 식당 , 껍데기 맛집 , 근현대 미래 유산 , 진짜 원조 최 대포 , 최 대포 , 공덕동 술집 , 지난 토요일 . .. 늘 바쁜 고 3 큰 꼬맹이 는 점심 , 저녁 을 밖 에서 해결 한다며 도서관 으로 . .. 중 2 인 작 은 꼬맹이 와 라면 으로 아침 겸 , 점심 을 해결 하 고 . ... 저녁 은 데이트 겸 중 2 작 은 꼬맹이 가 먹 고 싶 어 하 는 . .... 돼지갈비 를 먹 으러 공덕동 마포 진짜 원조 최대 포집 을 찾 았 습니다 . ...^^ 공덕역 5 번 출구 를 나와서 . ... 유턴 해서 . .... 도로 변 에서 바로 보이 는 . .... 마포 진짜 원조 최 대포 . ... 도로변 가게 로 는 진입 하 는 입구 가 없 고 . ... 가게 를 끼 고 돌 아서 진입 하 면 . .. 최 대포 입구 라는 간판 이 보입니다 . ..^^ 오늘 소개 하 는 . ... 마포 진짜 원조 최대 포집 은 . ... 1956 년 개업 해서 올해 로 3 대 를 이어서 59 년 의 역사 를 지닌 돼지갈비 맛집 으로 . .. 1956 년 마장동 에서 일 하 던 최 한 채 씨 가 경의선 철길 부근 . .. 허름 한 식당 에서 막걸리 와 함께 돼지 부속물 을 소금구이 안주 로 구워서 팔 면서 시작 됩니다 . .. 당시 에 는 찜 과 찌개 로 만 해 먹 던 돼지고기 를 . ... 처음 으로 소금구이 라는 방식 으로 판매 를 시작 하 고 . ... 소갈비 찜 을 응용 한 구워 먹 는 돼지갈비 메뉴 를 개발 하 고 . ... 돼지 껍데기 를 추가 해서 여러 곳 으로 이전 하 면서 현재 의 위치 에 자리 를 잡 고 . .. 돼지갈비 를 대표 메뉴 로 내세우 며 영업 을 하 고 있 습니다 . .. 대중 적 인 소금구이 원조 는 맞 는 것 같 지만 . .. 돼지갈비 원조 라는 부분 은 . ...? 어느 기사 를 보 니 . .. 당시 공덕동 한흥 시장 에 는 오늘 소개 하 는 마포 진짜 원조 최대 포집 보다 앞서 . ... 유대 포 , 광 천옥 이 라는 돼지갈비 전문점 이 있 었 다는 데 지금 은 사라졌 고 . ... 현존 하 는 최초 의 돼지갈비 집 을 . .. 공덕역 5 번 출구 에 있 는 " 마포 진짜 원조 최 대포 " 와 . .. 공덕역 10 번 출구 에 있 는 " 본점 최 대포 " 라고 말 하 는데 . .... 두 업소 의 원조 싸움 이 치열 합니다 . .. 농림 수산 식품 부 와 한식 재단 에서 선정 한 한국인 이 사랑 하 는 오래 된 한식당 100 선 이 라는 책 에 는 . .. 오늘 소개 하 는 마포 진짜 원조 최대 포집 이 74 위 로 선정 되 었 으며 . ... 서울 의 오래 된 한식당 28 곳 중 에서 는 19 위 에 선정 되 어 있 습니다 . .^^ 1 대 창업자 인 최 한 채 씨 의 성 을 따 서 최 대포 라는 이름 으로 장사 를 하 면서 . ... 구워 먹 는 소금구이 와 돼지갈비 메뉴 가 대중 화 가 되 고 , 히트 를 치 면서 . .. 마포 하 면 갈비 라고 떠오를 만큼 각인 을 시키 는 계기 를 마련 하 게 되 는데 . .. 전국 에 최 대포 라는 상호 를 도용 해서 영업 중 인 업소 들 이 100 여 개 로 늘어나 면서 . ...... 전부 원조 임 을 강조 하 는 집들이 많 다 보 니 . .. 오늘 소개 하 는 마포 진짜 원조 최대 포집 의 둘째 아들 인 2 대 최정환 사장 은 . .. 최 대포 라는 상호 등록 을 하 는 과정 에서 . ... 진짜 최 대포 , 진짜 원조 최 대포 , 마포 진짜 원조 최 대포 로 상호 를 변경 하 면서 어렵 게 상표 등록 을 마쳤 다고 하 더군요 ! !!​ 영업시간 . .!! 입구 로 들어가 면 오랜 된 세월 의 흔적 으로 지저분 하 게 보이 기 도 하 는데 . .. 서울 특별시 음식점 위생 등급 AA 이 니 위 생 부분 은 안심 하 시 길 . ..^^ 방송 에 도 여러 번 소개 가 되 었 는데 . ... 창업자 최 한 채 사장 님 . ...!! 대부분 의 돼지갈비 집 에서 는 수입 산 을 포함 해서 . ... 식용 접착제 를 사용 해서 부위 를 알 수 없 는 벽돌 돼지갈비 를 파 는 곳 들 이 많 은데 . ... 마포 진짜 원조 최 대포 집 에서 는 . ... 고집 스럽 게 . .. 국내 산 돼지갈비 와 목살 을 덧살 로 섞 어서 판매 를 합니다 . .^^ 일본 인 들 과 중국인 관광객 들 에게 도 유명세 를 타 고 있 는 맛집 입니다 . ..^^ 입구 모습 . .!! 입구 우측 에 는 분주 한 주방 을 볼 수 있 는데 . ... 오래 된 실내 의 모습 과 는 다르 게 상당히 깔끔 합니다 . .^^ 사각 테이블 의 실내 와 . .. 방 도 있 습니다 . ..^^ 단체 회식 이 가능 한 방 도 보이 고 . ...^^ 원형 드럼통 테이블 도 있 습니다 . .^^ 작 은 꼬맹이 와 원형 테이블 에 자리 를 잡 습니다 . .^^ 메뉴 는 단촐 합니다 . .^^ 벽면 에 도배지 는 신문 인데 . .... 1972 년 이 라는 년 도 를 보 면 현재 이곳 에 자리 잡 은 시기 로 추청 해 봅니다 . ...!!! 근 현대 서울 미래 문화 유산 으로 선정 된 한국인 이 사랑 하 는 한식당 맛집 . .!! 고추 가루 는 중국 산 과 국내산 을 섞 어서 사용 하 지만 . .. 전부 국내산 을 추구 합니다 . .^^ 마포 진짜 원조 최 대포 집 에서 판매 하 는 돼지 껍데기 는 암 돼지 만 을 사용 한다는 문구 . ...!! 아쉽 게 도 . ... 고기 를 굽 는 불 은 . .. 초창기 연탄 이나 참숯 을 사용 하 지 않 고 . ...... 가스 불 을 이용 해서 참 숯구이 느낌 을 주 는 최신 트랜드 를 반영 한 듯 합니다 . .!! 반찬 이 깔리 고 . ....^^ 쌈 용 찬 들 . ....!! 마포 진짜 원조 최 대포 집 에서 는 돼지갈비 를 고추장 에 찍 어 먹 는데 . .. 일반 적 인 고추장 은 아닌 듯 합니다 . .^^ 돼지갈비 2 인분 이 나옵니다 . ... 1 인분 12 , 000 원 . ..!! 돼지갈비 를 불판 에 올리 고 . .. 기본 상차림 이후 에 는 셀 프로 반찬 을 가져다가 먹 을 수 있 습니다 . .^^ 작 은 꼬맹이 가 한잔 따라 준다고 . ...^^ 작 은 꼬맹이 는 사이다 를 소주잔 에 따라서 건배 . ..^^ 돼지갈비 가 익 어 가 면서 마늘 도 올려서 굽 습니다 . .^^ 고추장 버전 의 소스 에 찍 어서 한 점 맛 을 봅니다 . ..^^ 궁합 좋 은 맛 을 보여 주 는 . ...^^ 양파 와 같이 먹 어 주 고 . ..^^ 고기 와 파 채 를 절인 무에 싸 서 먹 어 주 고 . ...^^ 늘 고기 를 먹 을 때 면 꼭 한 쌈 씩 싸 서 아빠 입 에 넣 어 주 는 작 은 꼬맹이 . .^^ 아빠 를 챙기 려 하 니 . .. 가끔 요 녀석 이 애인 같 습니다 . ...^^ 돌 이 바로 지나 서 젓 먹이 때 부터 아빠 가 혼자 키워온 녀석 이 라서 . .. 늘 같이 다니 면 꼭 손 을 잡 으려 하 니 . .....^^ 언제 까지 그러 려는지 는 모르 겠 지만 . ....^^ 북한 군 이 무서워 한다는 중 2 작 은 꼬맹이 . .. ㅎ 돼지갈비 가 지나치 게 달 지 않 고 , 맛있 습니다 . ..^^ 작 은 꼬맹이 도 맛있 다고 . ...^^ 고추 도 한입 먹 어 주 고 . .^^ 소주 와 사이다 를 한 병 씩 놓 고 . .... 아빠 와 아들 의 건배 는 이어집니다 . .. ㅎ 냉 흑미 쌀국수 라는 메뉴 가 있 어서 주문 합니다 5 , 000 원 . ..^^ 잘 게 썬 김치 가 올려져 있 고 . ... 고기 를 먹 고 난 후 느끼 함 을 말끔 하 게 정리 해 주 는 살얼음 동동 육수 . ... 멸치 육수 에 동치미 육수 를 섞 은 듯 하 고 , 그분 의 맛 도 조금 나 는 시원 하 고 입 에 착 감기 는 육수 맛 . ....^^..... 흑미 쌀국수 면발 은 모밀 국수 같 은 느낌 에 매끄럽 고 식감 도 좋 습니다 . ...^^ 암 돼지 껍데기 도 주문 합니다 . ... 1 장 7 , 000 원 . ...!! 돼지 털 을 아주 말끔히 손질 한 부분 이 돋보입니다 . .^^ 불판 에 올려서 . .^^ 늘 잘라 주 는 고기 만 먹 다가 이젠 자기 가 잘라 보 겠 다고 하 는 작 은 꼬맹이 . ... 많이 컸 습니다 . .. ㅎ 돼지 껍데기 를 굽 는 동안 속 까지 익힌 국내 산 돼지 갈비뼈 를 뜯 어 줍니다 . .^^ 역시 ! !!! 갈비 는 뜯 어야 제 맛 . .!! 작 은 꼬맹이 도 . ...^^ 노릇 하 고 어느 정도 는 바삭 하 게 구워서 . ...^^ 마늘 맛 이 강하 게 전해 지 는 묽 은 양념 통닭 소스 버전 의 소스 에 찍 어서 . .... 콩가루 에 찍 어 먹 는 껍데기 를 좋아하 는 작 은 꼬맹이 입맛 도 만족 시키 는 . ....^^ 늘 운전 을 하 고 지나다니 면서 도 . .... 거의 25 년 만 에 찾 은 마포 진짜 원조 최 대포 . ..!!! 돼지갈비 맛집 으로 . ..... 서비 가 강추 합니다 . ..^^ 주소 와 전번 . ...!! 위치 입니다 . .^^ 공유 하 기 글 요소