말굽버섯 이란 ? 1 . 1 ) 학명 : Fomers fomentarius ( L . ex Fr . ) Kickx 2 ) 말굽버섯 은 자작나무 에서 자라 는 다년생 ( 多年 牲 ) 목재 백 색부 후 균 이 며 , 러시아 , 중국 , 몽골 등 북반구 온대 이북 등지 에 분포 한다 . 3 ) 갓 은 지름 20 - 50 cm ( 소형 은 3 - 5 cm ) , 두께 10 - 20 cm 로 말굽 형 종형 이 며 , 표면 은 회갈색 회황 갈색 바탕 에 동심 상 의 환문 과 환구 ( 環 構 ) 가 있 고 , 조직 은 황갈색 의 관공 은 여러 층 이 며 , 관 공구 는 원형 이 고 3 개 / mm 가 있 다 . 4 ) 포자 는 16 ~ 18 × 5 ~ 6 ㎛ 로 장 타원 형 이 고 , 표면 은 평활 하 고 , 포자 문 은 백색 이 다 . 2 . 말굽버섯 의 성분 과 특징 베타 글 루 칸 등 다 당체 , 유기 게르마늄 , 스테로이드 계 성분 , 폴 리페 놀 , 리그닌 , 섬유소 , 사포닌 , 페놀산 과 함께 소량 의 미네랄 성분 즉 Mn , Mg , K , Na , Si . Fe . Al . Ca . Zn . Ma . Cu 등 이 함유 되 어 있 습니다 . 3 . 말굽버섯 의 효능 1 ) 당뇨병 ( 혈당 강하 작용 ) 환자 에게 가장 뛰어난 효과 2 ) 소화 기암 및 각종 암 저지 율 이 80 % 3 ) 고 혈압 이나 당뇨병 예방 과 치료 에 유효 하 다는 점 때문 에 최근 일본 에서 는 말굽버섯 을 가루 또는 달여 추출 한 엑기스 를 분말 , 과립 , 정제 한 제품 이 판매 되 고 있 다 . 4 ) 버섯 도감 - 한국 항종 양 ( Sarcoma 180 / 마우스 , 억제 율 80 %. Ehrlich 복수 암 / 마 우스 , 억제 율 70 %), 항 그람 양성균 , 해 열 , 이뇨 적응증 발열 , 눈병 , 복통 , 감기 , 변비 , 폐결핵 민간 요법 식도암 , 위암 , 자궁암 에 는 말굽버섯 13 - 16 g 을 물 에 달 여서 1 일 2 회 복용 한다 소아 식체 에 는 말굽버섯 9 g 과 紅 石耳 13 g 을 물 에 달여서 1 일 2 회 복용 한다 . 4 . 이용 방법 1 . 깨끗 한 물 로 행군 말굽버섯 100 그람 을 3 , 000 cc 의 물 에 넣 고 끓 인 다 , 2 . 끓 기 시작 하 면 약한 불로 낯추 어 30 분 정도 은근히 달인 다 . 3 . 이렇게 달인 물 은 다른 용기 에 옮겨 담 아 놓 고 , 위 의 방법 으로 한 번 더 반복 하 여 달여서 전체 를 혼합 한다 4 . 혼합 한 말굽버섯 물 , 6000 cc 를 냉장고 에 보관 하 여 음용 한다 5 . 식전 30 분 전 에 1 회 에 한 컵 씩 ( 약 200 cc ) , 일 일 3 - 5 회 음용 한 다 6 . 아침 공복 이나 운동 후 에 마시 면 더욱 좋 습니다 . 음용 방법 1 . 깨끗 한 물 로 행군 말굽버섯 100 그람 을 3 , 000 cc 의 물 에 넣 고 끓인 다 , 2 . 끓 기 시작 하 면 약한 불로 낯추 어 30 분 정도 은근히 달인다 . 3 . 이렇게 달인 물 은 다른 용기 에 옮겨 담 아 놓 고 , 위 의 방법 으로 한 번 더 반복 하 여 달여서 전체 를 혼합 한다 4 . 혼합 한 말굽버섯 물 , 6000 cc 를 냉장고 에 보관 하 여 음용 한다 5 . 식전 30 분 전 에 1 회 에 한 컵 씩 ( 약 200 cc ) , 일 일 3 - 5 회 음용 한다 6 . 아침 공복 이나 운동 후 에 마시 면 더욱 좋 습니다 . 복용 기간 및 복용량 1 . 당뇨병 치유 에 는 월 500 그람 정도 로 하 여 약 6 개월 복용 하 면 좋 은 효과 를 볼 수 있 읍니다 중국 의 본초 도감 내용 말굽버섯 은 북위 45 도 이상 그리고 영하 20 ~ 50 도 의 혹한 지역 의 자작 나무 에서 수액 을 빨아먹 고 자라 는 극 내한성 버섯 으로 대단 한 생명력 을 지니 고 있 는 구멍 장이 버섯 과 의 버섯 입니다 . 중국 의 본초 도감 ( 本 草圖 監 ) 에서 는 말굽버섯 을 다음 과 같이 기록 하 고 있 습니다 . " 화 균지 ( 樺 菌 芝 ) 이 며 , 기원 은 多孔 菌 科 ( 구멍 장이 버섯 과 ; Ployporaceae ) 진균 인 목제 ( 木 蹄 ) ( Fomess fomantarius ( Fr . ) Kickx ) 의 子 實體 이 다 . 형태 는 子 實體 는 다년생 으로 木質 이 며 側生 하 고 모양 은 말굽 형 으로 가로 와 세로 는 5 ∼ 20 × 7 ∼ 40 cm , 두께 는 3 - 20 cm 이 다 . 갓 표면 은 반들반들 하 고 딱딱 한 殼皮 가 있 으며 , 灰色 과 褐色 내지 紫黑 色 을 나타내 고 동심 의 고리 능선 이 있 으며 , 갓 의 주변 은 무디 다 . 菌 管 은 여러 층 으로 층 의 순서 는 뚜렷 하 지 않 고 , 매 층 은 3 - 5 mm 이 며 균모 의 살 의 색 에 비해 엷 다 . 管 孔 面 은 灰色 내지 淡 褐色 이 고 管 孔 은 圓形 으로 매 1 mm 사이 에 3 - 4 개 가 있 다 . 胞子 는 장 타원 형 이 고 무색 이 다 . 성분 은 다당류 , fomentariol , fomantaric acid 및 saponin 등 이 다 . 맛 은 쓰 고 떫 고 평하 다 . 효능 은 消 積 , 化 瘀 , 抗癌 작용 이 있 다 . 주된 치료 는 소아 음식 먹 고 체 한데 , 식도암 , 위암 , 자궁암 을 치료 한다 . ( 小兒 食積 , 食道 癌 , 胃癌 , 子宮 癌 ) 사용 방법 은 12 - 15 그램 을 달여서 복용 한다 . 국외 의 연구 기관 및 발표 논문 1 . fomentarius 형태 의 새로운 색소 안 히 드로 포맨 타리 올 에 관하 여 ㄱ ) 연구 기관 - 프랑스 리용 대학교 식물 화 학부 식물 생물학 과 장 - 파브로 봉 뱅 박사 외 2 명 . ㄴ ) 연구 결과 - Fomes fomentarius 의 구조 를 밝혔으며 부차 적 인 에서 " 안 히 드로 포맨 타리 올 ( C 17 H 14 O 6 ) " 의 성분 구조 를 밝힘 . 2 . fomentarius 의 여 과액 배양 으로부터 추출 된 항암 다 당체 ㄱ ) 연구 기관 - 일본 Mie 대학교 의과 대학 Mitoshi Lto 외 2 명 . ㄴ ) 연구 결과 - Fomes fomentarius 의 여 과액 배양 을 통해 추출 된 다 당체 가 항암 효과 가 있 는 것 을 발견 하 였으며 20 mg / kg / day 분량 에서 다 당체 를 처리 한 쥐 들 중 에서 18 마리 가 투여 후 80 일 이 지난 후 완전 한 종양 퇴화 가 나타남 을 확인 함 . 3 . Fomes Fomentarius Kicrx 의 온수 추출물 과 Isaria japonica yasudad 의 농축 배양 배지 가 지닌 급격 한 소제 ( scavenging ) 활동 ㄱ ) 연구 기관 - 일본 Kyushu 여자 대학교 Remiko Yahagi 박사 외 2 명 . ㄴ ) 연구 결과 - Fomes fomentarius 는 끓인 차 는 항암 효과 를 갖 고 있 으며 건강 에 좋 은 것 으로 전해져 일본 에서 인기 가 있 는 차 로서 심장 현관 수축 으로 인한 국소 빈혈 , 염증 , 암 , 당뇨 , 뇌졸증 등 에 유익 한 활동 을 하 고 있 음 을 연구 함 . 국내 의 연구 기관 및 발표 논문 1 . 말굽버섯 ( Fomes fomentarius Kickx ) 의 in vitro 항암 및 항 염증 효과 ㄱ ) 연구 기관 - 경희대 약학 대학 이경태 교수 . ㄴ ) 연구 결과 - 항암 효과 에 뛰어난 효과 가 있 다는 상황버섯 과 비교 하 여 항암 , 항 염증 에 있 어 월등히 높 게 나타남 으로 분석 함 . 2 . 말굽버섯 ( Fomes fomentarius Kickx ) 당뇨 성 고지혈증 유도 및 관련 연구 ㄱ ) 연구 기관 - 경성 대학교 약학 대학 최종원 교수 . ㄴ ) 연구 결과 - 인체 에 유익 한 Germanium 분석 에서 인삼 , 영지 , 상황버섯 과 비교 분석 결과 인삼 의 약 7 배 가량 높 게 나타났으며 기타 버섯 에 비하 여도 상당히 높 게 평가 됨 . 3 . 말굽버섯 ( Fomes fomentarius Kickx ) 스테로이드 구조 및 다 당체 의 항암 효과 ㄱ ) 연구 기관 - 상지대 자원 식물학 과 박희준 교수 . ㄴ ) 연구 결과 - 항종 양 동물 실험 의 survival test 에서 control group 은 23 일 내 에 모두 사망 하 였으며 반면 20 mg / kg / day 로 투여 하 였을 때 는 60 일 후 에 20 마리 중 16 마리 가 살아남 은 것 이 관찰 되 었 으며 , 말굽버섯 ( Fomes fomentarius Kicrx ) 의 스테로이드 성분 이 항암 효과 에 탁월 함 이 분석 되 었 음 . 4 . 여러 가지 버섯 의 항 돌연변이 및 항암 효과 ㄱ ) 연구 기관 - 부산대 생활 환경 대학 식품 영양학 과 박건영 교수 . ㄴ ) 연구 결과 - 각 버섯 추출물 에 대한 돌연변이 억제 효과 는 2 . 5 mg / plate 에서 말굽버섯 ( 42 %), 표고버섯 ( 17 %), 영지버섯 ( 13 %), 상황버섯 ( 12 %) 의 저해 효과 를 확인 . 5 . 현재 보건복지부 의 정책 적 지원 으로 7 개 대학 연구소 에서 Fomes fomentarius 의 효능 에 대하 여 정책 적 인 연구 가 진행 중 임 . ( 서울대 , 연세대 , 경희대 , 부산대 , 경성 대 , 상지대 , 영남대 ) 고대 그리스 의 의학자 인 ‘ 히포크라테스 ’ 는 상처 에 뜸 을 뜨 는 데 이 버섯 을 사용 했으며 , 지혈 , 염증 치료 에 도 이용 했 다는 기록 이 있 다 . 기원전 8 , 000 년 중 석기 시대 유적 에서 말굽버섯 이 발굴 됨 으로 가장 오래 된 버섯 으로 전해 지 고 있 다 . ' 한국 보건 산업 진 흥원 ' 의 중금속 및 농약 잔 유량 검사 에서 전례 에서 찾아볼 수 없 을 정도 로 인체 유해 성분 이 전혀 검출 되 지 않 았 으며 , ' 한국 화학 시험 연구원 ' 의 독성 시험 에서 도 유해 성분 이 검출 되 지 않 았 으며 ' 각 대학 연구소 ' 에서 도 대단히 안 전한 물질 로 분석 하 여 식품 이나 약 용 또는 식품 의 부원료 로 사용 하 더라도 유해 성분 이 전혀 없 음 이 밝혀졌 습니다 . 따라서 말굽버섯 에서 는 완전무결 한 청정 한 제품 으로서 식품 의 안정 성 에서 는 여타 의 버섯 과 는 비교 가 되 지 않 으며 상용 하 더라도 전혀 해 ( 害 ) 가 없 다는 것 이 과학 적 이 고 제도 적 으로 증명 된 최초 의 제품 이 라 하 겠 습니다 . 1 . 식품 원료 에 대한 검사 * 시 행처 - 식품 의 약 품안 전청 * 결 과 - 식품 의 약 품안 전청 식 규 65421 - 178 ( 2003 . 2 . 7 ) 항암 효과 , 차 음용 , 식품 등 으로 사용 하 고 있 음 으로 식품 의 제조 . 가 공시 부원료 로 사용 가능 함 으로 판정 . 2 . 중금속 함유 및 농약 잔 유량 정밀 검사 * 시 행처 - 한국 보건 산업 진 흥원 ( 2002 . 12 . 18 ) * 결 과 - 인체 無害 하 며 , 중금속 및 농약 잔 유량 全無 함 ( 165 가지 검사 ) 3 . 급 성 경구 독성 시험 * 시 행처 - 한국 화학 시험 연구원 ( 2003 . 1 . 16 ) * 결 과 - 치사량 치 의 유해 성분 산출 불 가능 함 으로 판단 . 4 . 급 만성 경구 , 복강 독성 시험 * 시 행처 - 경성 대학교 약학 대학 최종원 교수 ( 2002 . 11 ) * 결 과 - 유해 성분 나타나 지 않 으며 대단히 안 전한 물질 로 판단 함 . ◈ 말굽버섯 의 효능 효과 . 인삼 의 6 ~ 7 배 에 달하 는 많 은 양 의 유기 게르마늄 과 베타 글 루 칸 ( β - Glucan ) 함유 . 새로운 항 바이러스 성 물질 함유 . . 항 당뇨 에 탁월 한 효과 . 관절염 치료 및 피부 미용 , 다이어트 효과 . 천연 소화제 기능 ( 단백질 분해 효소 Protease 다량 함유 ) . 치매 의 예방 및 치료 효과 . 성인병 의 원인 인 유해 산소 의 항산 화 작용 에 탁월 한 효과 ( 노화 방지 기능 ) ▶ 말굽버섯 은 먹 는 산소 인 " 유기 게르마늄 ( Ge - 132 ) " 을 많 게 는 1 , 462 ppm ( 인삼 의 7 배 ) 나 함유 하 고 있 으며 인체 내 의 노폐물 을 수소 와 결합 하 여 배출 시키 고 스스로 의 강력 한 산소 공급 으로 체내 의 산소 를 원활히 공급 해 혈액 을 맑 게 하 고 신진대사 를 원활히 함 과 동시 에 면역 기능 을 활성 화 시켜 질병 의 예방 과 개선 에 대단 한 효과 가 있 으며 , 특히 당뇨 에 탁월 한 효과 를 보이 고 있 습니다 . ▶ 베타 글 루 칸 ( β - Glucan ) 은 정상 세포 조직 의 면역 기능 을 활성 화 시키 며 면역 세포 의 기능 을 활발 하 게 하 는 인터 루킨 ( Interleukin ) , 인터페론 ( Interferon ) 의 생 성 을 촉진 시키 는 것 으로 , 인체 내 에서 는 전혀 생산 되 지 못하 는 고분자 다 당체 로 , 이러 한 다 당체 는 질병 에 대한 치료 보다 는 면역 기능 을 활성 화 시켜 주 는 예방 적 인 기능 이 강하 며 혈액 내 로 과잉 전입 하 는 콜레스테롤 수치 를 낮추 기 도 하 며 과잉 전입 한 설탕 의 양 까지 조절 하 여 당뇨 환자 에게 는 필수 물질 입니다 . ª 베타 글 루 칸 의 생체 활성 효과 로 항 당뇨 에 탁월 한 효능 을 보이 고 있 으며 각종 성인병 뿐 만 아니 라 , 최근 에 유아 에서 도 흔히 볼 수 있 는 알레르기 질환 , 아토피 성 피부염 같 은 증상 에 도 효과 를 발휘 합니다 . ª 공유 하 기 글 요소