이연복 식당 목란 부산 기장 메뉴 멘 보 샤 추천 예약 없이 다녀온 솔직 후기 ​ 글 / 사진 : 우쑤 얼마 전 에 부산 에 갔 다가 예전 부터 한 번 가 보 고 싶 었 던 부산 힐튼 에 도 묵 고 기장 바다 도 보 고 왔 어요 힐튼 에 가 서 보 니 여기 에 부산 목란 이 있 더라구요 ​ 전 서울 에 있 는 곳 도 안 가 보 긴 했 는데 평소 에 예약 하 려면 서울 보단 사람 이 적 을 것 같 은 여기 서 먹 어 보 기 로 했 어요 이연복 셰프 님 아드님 이 운영 하 는 곳 인데 힐튼 에 아 난티 타운 안 에 있 어서 객실 과 는 완전 가까웠 어요 : )​​​ 여기 가 아 난티 타운 이 구요 , 다른 식당 , 카페 들 이 좀 있 는데 가장 있 는 건 이연복 목란 같 더라는 : >​​​ 목란 부산광역시 기장군 기장읍 기장해안로 268 - 32 부산 목란 2 층 에 있 으니 계단 을 통해서 올라가 면 입구 가 보여요 ​ OPEN / CLOSE 매일 11 : 20 ~ 20 : 30 ​( 브레이크 타임 15 : 00 ~ 16 : 50 ) 라스트 오더 14 : 30 까지 ) ​* 월요일 휴무 ​​​​ 늘 친근 한 이미지 의 셰프 님 의 얼굴 이 딱 보이 더라구요 . 사실 전 서울 에서 도 가 본 적 이 없 어 이렇게 간판 을 보 아도 못 알 아 봤 다는 . ​ 중식 레스토랑 이 니 뭔가 중국 느낌 이 나 겠 지 짐작 했었 는데 그런 느낌 이 아니 더라구요 뭔가 모던 한 분위기 , 디자인 이 었 네요 : )​​​ 이연복 목란 메뉴 예요 제일 앞 에 보이 는 소고기 짜장 부터 탄 탄면 , 짬뽕 , 볶음밥 , 가지 덮밥 , 두부 밥 , 잡탕밥 , 탕수육 , 멘 보 샤 , 칠 리 새우 등 이 있 었 는데요 -​ 가격대 는 보 다시피 1 만 원 대 에서 5 만 원 대 정도 . 메뉴 마다 다르 긴 하 지만 1 만 원 후반 대 가 많이 보이 더라구요 . 가격대 가 저렴 하 진 않 아요 그래도 그만큼 맛있 다고 소문난 곳 이 니 먹 어 보 기 로 ! ​​​ 일단 이연복 식당 은 예약 이 필요 하 다고 알려져 있 는데 부산 점 같 은 경우 는 그냥 가 도 괜찮 더라구요 ​ 이게 코로나 의 영향 이 있 어서 그런지는 몰라도 예약 을 꼭 해야 하 거나 대기 해야 하 거나 그런 건 아닌 듯 . 4 월 초 평일 에 갔 을 땐 대기 없이 바로 들어갔 어요 그래도 사람 이 많 을 땐 대기 를 해야 할 수 도 있 는 데 그럴 때 는 입구 쪽 에 있 는 번호표 를 받 아서 대기 를 하 면 되 더라구요 . 저 같 은 경우 갔 을 때 테이블 좌석 이 꽤 많 아서 바로 입장 이 가능 했어요 ​​​​ 코로나 영향 인지 테이블 좌석 여유 가 좀 있 었 는데 이것 도 저녁 식사 피크 전 에 가 서 그런 듯 하 고 저희 가 나올 때 쯤 엔 테이블 이 거의 찼 더라구요 ​ 크기 가 아주 크 진 않 고 , 고급 스러운 레스토랑 분위기 보다 는 캐주얼 안 퓨전 중식 당 느낌 -​​​ 부산 이연복 식당 에서 대표 라고 할 수 있 는 두 가지 가 테이블 위 에 딱 보였 는데요 , 아닌 경우 도 있 지만 대부분 은 저렇 게 대표 메뉴 를 써 놓 으니까요 -​ 멘 보 샤 , 탕수육 이 가장 인기 메뉴 아닌가 싶 네요 : ) 탕수육 도 꽤 인기 가 많 은 것 같 더라구요 이연복 셰프 님 이 탕수육 을 안 하 려고 하 셨 다는 데 워낙 인기 가 많 아서 결국 넣 은 걸로 알 고 있 어요 ​​​ 메뉴 를 체크 하 는 종이 가 있 으니 여기 에 원하 는 걸 체크 하 고 직원 에게 주 면 되 는데요 -​ 우리 는 고민 고민 하 다가 결국 이 연복 멘 보 샤 와 가지 덮밥 , 짬뽕 이렇게 세 가지 를 시켰 어요 ​ 탕수육 도 먹 고 싶 었 는데 이때 배 가 많이 안 고팠 던지라 셋 이 서 이렇게 세 가지 만 먹 어도 배부르 겠 다 싶 더라구요 탕수육 까지 시켰 으면 너무 배 불렀 을 듯 . ​​​ 테이블 에 앉 으니 수저통 과 반찬 통 이 보였 어요 서울 본점 은 시스템 이 어떤 니 모르 겠 으나 부산 목란 은 이렇게 되 어 있 더라구요 -​ 반찬 은 단무지 , 짜 차이 ( 중국식 배추절임 ) 두 가지 가 있 었 고 마음대로 덜 어 먹 으면 되 는 거 예요 ​​​ 멘 보 샤 가 35 , 000 원 이 었 고 나머지 는 두 개 는 18 , 000 원대 였 어요 여자 셋 이 서 이렇게 먹 었 더니 딱 적당 한 느낌 . 사실 이것 도 배 가 꽤 많이 불렀 어요 ​​​ 아까 제 가 얘기 한 단무지 와 짜 차이 를 먹 을 만큼 작 은 접시 에 담 았 어요 ​ 어떻 게 보 면 둘 의 느낌 이 비슷 해요 꼬들꼬들 해서 씹 는 맛 이 있 는 . ​ 음식 나오 기 도 전 에 짜 차이 를 먼저 집어먹 었 는데 맛나 더라구요 짜 차이 도 맛 없 는 곳 은 없 거든요 여긴 짜 차이 가 괜찮 아서 계속 먹 게 되 더라구요 ​​​ 드디어 나온 멘 보 샤 ! ​ 제 가 작년 엔가 , 현지 에서 먹힐 까 ' 라는 프로그램 을 재밌 게 본 적 이 있 어요 . 이연복 셰프 님 이 해외 로 가 서 현지 외국 인 들 에게 중식 을 선보이 며 해외 먹방 을 찍 는 것 이 었 는데 거기 서 이게 자주 나와서 엄청 궁금 했었 거든요 -​ 근데 드디어 먹 어 보 네요 ! 총 6 개 가 나왔 고 이게 3 만 원 이 니 한 개 에 5 천 원 인 셈 이 네요 그렇게 생각 하 면 비싼 느낌 ? 후훗 솔직히 가 성비 가 좋 진 않 다는 생각 . ​​​​ 찍 어 먹 을 소스 도 같이 나왔 는데 이 소스 가 칠리소스 같 기 도 하 고 케첩 같 기 도 하 구요 , 믹스 같 더라구요 ​ 새콤 함 이 있 어서 찍 어 먹 었 을 때 느끼 함 을 잡 아 주 는 역할 을 했 던 듯 해요 ​​​​ 멘 보 샤 는 빵 과 빵 사이 에 새우 살 을 넣 어서 튀긴 것 인데요 , 저 는 현지 에서 먹힐 까 ' 이 프로그램 을 보 면서 처음 접한 건데 이연복 셰프 님 이 이 요리 에 엄청 자부심 을 느끼 고 좋 아 하 시 는 것 같 더라구요 ​ 늘 강조 하 던 메뉴 라 궁금 하 기 도 했 고 저 는 또 새우 를 워낙에 좋 아 하 는지라 더 먹 어 보 고 싶 었 던 것 같 아요 ​​​ 도톰 한 새우 살 이 잔뜩 들어간 멘 보 샤 를 소스 에 콕 찍 어서 앙 - 하고 베 어 물 어 봅니다 ​​​ 빵 으로 둘러싼 겉 부분 은 굉장히 바삭 했 는데요 , 속 은 또 새우 가 가득 들어가 있 어서 베 어 물 었 을 때 의 임팩트 가 대단 하 더라구요 ​ 새우 살 베 어물 때 의 그 느낌 이 참 좋 았 다는 . 저 는 새우 를 사랑 하 는 사람 이 니까요 크크 바삭 한 겉 과 새우 로 무장 한 속 재료 는 많 은 사람 들 이 좋 아 할 수 밖에 없 는 스타일 ! ​​​​ 요건 소고기 가지 덮밥 인데요 , 계란 국과 같이 나오 더라구요 ​ 개인 적 으로 가지 라는 식 재료 는 그냥 그렇지만 중식 요리 로 나오 는 가지 는 좋 아 해요 튀겨서 소스 바르 면 맛 남 ​ 가지 를 튀기 고 해산물 등 과 함께 소스 에 볶 은 것 같 은 데 매운 맛 순한 맛 이 있 어요 ​ 둘 중 에 고르 면 되 구요 , 마라 맛 도 있 더라구요 우리 는 짬뽕 이 있 는지라 맵 지 않 게 해 달 라고 했 어요 : )​​​ 이름 이 소고기 가지 덮밥 인데 해물 이 어찌 이리 많이 들어가 있 는지 ! 재료 는 확실히 혜자 롭 게 쓰 는 듯 하 더라구요 재료 도 큼지막 하 게 썰 었 고 해물 도 실한 듯 . ​​​ 계 란국 도 있 었 지만 거의 안 먹 었 던 것 같 네요 제 가 원래 계 란국 좋 아 하 는데 이날 은 짬뽕 이 있 어 가지 고 후후 ​​​ 마지막 으로 나온 짬뽕 이 에요 그냥 짬뽕 아니 고 전복 중 새우 짬뽕 이 에요 ​ 이연복 목란 은 짜장면 도 맛있 다던데 이날 은 뭔가 짬뽕 이 땡겼 네요 밖 에 날씨 가 조금 춥 기 도 했 고 튀김 요리 가 있 으니 그럴 땐 느끼 함 을 잠재워 줄 얼큰 한 국물 이 낫 지요 -​​​ 짬뽕 은 면도 국물 도 꽤 맛있 더라구요 고추 가루 가 많이 들어갔 고 고추가 루 입자 가 좀 거친 느낌 이 들 었 으나 국물 이 깔끔 하 게 매콤 했 고 무엇 보다 해산물 이 푸짐 하 게 들어가 서 좋 았 음 ​​​ 짬뽕 이름 처럼 전복 이랑 중 새우 가 진짜 로 들어가 있 었 거든요 , 그냥 새우 가 아니 라 중 새우 라고 이름 짓 는 디테일 함 ! : >​​​ 그 외 에 도 오징어 , 버섯 , 양파 등 이 듬뿍 들어가 있 어서 국물 도 시원 하 고 맛 났 어요 국물 이 좀 맵 긴 했으나 맛있 는 매운맛 ! ​ 저 는 매운 걸 좋 아 하 지만 많이 매운 걸 먹 으면 탈 이 나 거든요 탈 이 날 정도 로 심한 매운 맛 은 아니 었 지만 꽤 매운 맛 이 었 어요 그래도 해산물 , 면 위주 로 먹 으니 괜찮 더라구요 ​​​ 가지 덮밥 의 경우 소스 가 조금 심심 한 느낌 이 었 어요 원래 중국 요리 는 간 이 세 잖 아요 , 짬뽕 , 짜장면 만 봐도 그러 하 지요 -​ 근데 이 가지 덮밥 은 좀 담백 한 느낌 . 그래서 깔끔 하 고 고급 스러운 느낌 은 났 는데 사람 에 따라서 조금 심심 하 다 느낄 수 도 있 을 것 같 아요 ​ 짬뽕 이나 기타 간 이 센 음식 들 과 먹 을 땐 잘 어울릴 것 같 다는 생각 이 에요 조금 심심 하 긴 해도 건강 한 느낌 을 주 었 음 기름진 음식 이 많 은 중식 인데 도 말 이 죠 -​​​ 기장 목란 은 음식 이 부족 하 면 더 준다고 하 는데 , 사실 제 가 이걸 확인 해 보 진 못했 어 요배 가 너무 불렀 거든요 - 같이 간 언니 들 이 여기 는 음식 부족 하 면 더 준다고 하 는데 정말 ? 하 는 생각 이 들 더라구요 ​ 단무지 와 짜 차이 가 아닌 음식 을 더 준다는 게 언뜻 이해 가 안 되 더라구요 벽면 에 이런 게 붙여져 있 긴 했 는데 리필 에 대해서 는 정확히 확인 하 지 못했 네요 ​( 후기 를 더 찾아보 니 부족 한 게 있 을 경우 직원 에게 얘기 하 면 가져다주 는 경우 가 있 다네요 , 예 를 들 면 짜장면 의 짜장 소스 같 은 : )​​​​ 나갈 때 보 니 들어올 때 보다 사람 이 훨씬 많 더라구요 -​ 저 같 은 경우 아무 예약 도 없이 그냥 가 도 바로 먹 을 수 있 었 지만 사람 많 을 때 는 테이블 링 이 라는 어 플로 미리 대기 예약 을 했 다는 데 이제 방법 이 바뀌 었 다고 하 더라구요 ​ 지금 현재 부산 목란 예약 은 오픈 시간 이나 기타 식사 시간 에 직접 방문 하 여 대기 가 있 을 경우 입구 에 있 는 대기표 를 뽑 고 기다리 면 되 어요 ​​​​ 제 생각 에 아마 평일 의 경우 대기 할 일 이 거의 없 을 것 같 은데 앞 으로 주말 이나 공휴일 에 방문 할 경우 에 는 대기 가 좀 필요 할 것 같 네요 . 대기 를 해야 할 경우 매장 입구 에 있 는 테이블 링 키오스 크로 대기 걸 어 놓 고 아 난티 타운 구경 하 다 연락 오 면 들어가 서 먹 으면 될 듯 해요 ​ 입장 할 차례 가 되 면 카톡 으로 연락 이 와요 요즘 많 은 가게 들 에서 하 는 방식 이 죠 -​※ 참고 로 이연복 목란 예약 은 서울 과 부산 이 각각 다른데 부산 은 전화 예약 이 불가 하 니 현장 가 서 대기 를 하 면 되 고 서울 의 경우 한 달 이나 한 달 반 전 에 전화 로 예약 을 하 면 되 어요 ​ 가지 덮밥 은 제 입맛 에 조금 아쉬웠 지만 멘 보 샤 와 짬뽕 은 좋 았 어요 가격 이 좀 세 긴 하 지만 다음 엔 짜장면 이랑 탕수육 도 먹 어 보 고 싶 네요 ​​▼ 부산 빵집 맛집 < 옵스 > 후기 ▼ [ 부산 옵스 빵집 / 부산 맛집 ] 기대 만큼 맛있 었 던 슈크림 + 김치 고로케 + 쇼 숑 사과 [ 부산 옵스 / 부산 맛집 ] 기대 만큼 맛있 었 던 슈크림 빵 + 김치 고로케 이번 부산 여행 맛집 목록 에 있 었 던 옵스 . .. blog . naver . com ​