이날 행사 에서 는 성주 지역 에서 예 로부터 먹 어 온 다양 한 상차림 이 선보였 다 . 등겨 장 양념장 과 지방 이 적 은 돼지고기 살 을 이용 해 만든 맥적 이 조화 를 이루 는 ‘ 쌈밥 정식 ’ 을 비롯 해 단호박 , 황태 , 갈비찜 을 주요리 로 하 는 ‘ 등겨 장 밥상 ’, 참외 의 고장 답 게 참외 장아찌 와 말린 참외 를 이용 해 만든 ‘ 참외 비빔국수 ’ 등 이 초청 된 미식가 들 의 입맛 을 자극 했 다 .