특히 , 국내 에서 노인 을 주요 대상 으로 한 개호 식품 분야 는 매우 생소 한데 , 한국 은 이미 고령 화 사회 에 진입 하 였으므로 증가 하 는 노인 인구 를 대상 으로 본 발명 의 쌍 별 귀뚜라미 분말 을 이용 하 여 제조 한 개호 식품 , 보다 구체 적 으로 는 선식 은 그 자체 로 도 치아 나 위장 기능 이 약해 도 소화 및 흡수 가 용이 하 며 물 이나 우유 , 두유 등 을 이용 하 여 죽 의 형태 로 도 활용 가능 하 기 때문 에 , 양질 의 영양 식품 을 제공 할 수 있 다 .