본 발명 은 이상 에서 설명 한 종래 의 직접 가열 방식 의 조리 기기 의 문제점 을 해소 하 기 위하 여 안출 한 것 으로서 , 본 발명 의 목적 은 사용 자 가 야채 나 고기 와 같 은 조리 재료 를 자체 적 으로 공급 되 는 증기 에 의해 가열 된 육수 에 살짝 익히 도록 조리 하 거나 뜨거운 증기 를 이용 하 여 훈증 하 도록 조리 할 수 있 는 증기 가열 식 조리 기기 를 제공 하 기 위한 것 이 다 .