상기 아마이드 결합 은 아민 기 와 카복실기 에서 물 이 제거 되 어 결합 하 는 방식 으로 화학식 은 - CONH - 이 다 . 상기 아마이드 결합 은 산염화물 · 산무수물 등 과 암모니아 , 1 차 또는 2 차 아민 과 의 반응 으로 생성 되 고 산 또는 알칼리 작용 에 의해 가수 분해 된다 . 쌍극 이온 구조 의 기여 가 있 기 때문 에 상기 아마이드 결합 은 2 중 결합성 을 가지 며 그 분자 내 회전 장벽 은 비교 적 높 다 ( 1 mol 당 약 100 kJ ) . N - 알킬 아미드 에 는 s - 트랜스 형 ( Z 형 ) 과 s - 시스형 ( E 형 ) 의 두 가지 가 있 고 , 일반 적 으로 는 Z 형 쪽 이 안정 적 이 다 .