' 고기 무제 한 리필 ' 1 만 원 의 행복 공룡 고기 는 최 고급 쇠고기 와 돼지고기 를 1 만 원 대 에 무제한 으로 공급 하 는 고급 고기 뷔페 전문 브랜드 다 . 특히 ' 무한 리필 ' 이 라는 파격 적 인 서비스 를 통해 고객 만족도 를 높이 고 있 다 . 공룡 고기 의 특징 은 그 자리 에서 바로 정육 한 신선육 을 구워 먹 을 수 있 다는 점 이 다 . 식당 의 중심부 라 할 수 있 는 미트 바 에 는 각 부위 별 로 고기 를 놓아두 어 손님 들 이 먹 고 싶 은 대로 쟁반 에 맘껏 담 아 갈 수 있 게 했 다 . 공룡 고기 관계자 는 " 고객 에게 제공 할 때 가장 좋 은 맛 이 나 는 상태 가 되 도록 고기 를 관리 하 고 바로 정육 하 기 때문 에 육질 이 좋 은 편 " 이라고 설명 했 다 . 양념 고기 는 양념 만 따로 만들 어 놓 았 다가 고기 가 떨어지 면 바로 양념 하 는 식 으로 신선도 를 유지 한다 . 메뉴 는 등심 , LA 갈비 , 소갈비 살 , 토시살 , 가브리 살 , 안창살 주물럭 , 우 삼 겹 , 언양 식불 고기 , 수원 식 양념 구이 , 생 삼겹살 등 부위 별 고기 와 함께 아이 들 이 좋 아 하 는 떡갈비 , 소시지 로 마련 했 다 . 고기 는 ' 착화 식 로스터 시스템 ' 을 통해 식탁 에 고정 된 화덕 에서 숯불 로 굽 는다 . 공룡 고기 는 1 만 원 대 의 저렴 한 가격 과 무한 리필 서비스 로 인기 고기 브랜드 로 자리 잡 았 다 . 공룡 고기 가양 점 전경 . 이 회사 관계자 는 " 착화 식 로스터 는 식탁 가운데 에 있 는 화덕 아래 에 장착 된 가스 렌지 로 숯 에 불 을 붙이 고 공기 를 조절 할 수 있 어서 숯불 이 다 해 가 면 불판 을 들 고 숯 을 더 넣 으면 될 정도 로 간편 하 다 " 고 말 했 다 . 고기 뿐 아니 라 간단 하 게 먹 을 수 있 는 냉면 , 제육 쌈밥 , 갈비찜 정식 , 쇠고기 국밥 , 육회 비빔밥 등 다양 한 식사 메뉴 도 구성 해 고객 의 입맛 을 충족 시켜 주 고 있 다 . 기본 으로 제공 되 는 반찬 도 신경 썼 다 . 또한 고객 들 의 동선 을 감안 해 과학 적 인 설비 , 테이블 배치 와 인테리어 로 가족 단위 고객 들 이 찾 기 에 최적 의 장소 가 되 도록 인테리어 를 꾸몄 다 . 공룡 고기 의 저렴 한 가격 도 빼놓 을 수 없 는 매력 이 다 . 공룡 고기 는 성인 기준 으로 1 인 당 1 만 6 , 000 원 선 으로 저렴 하 다 . 14 세 미만 초등학생 은 1 만 원 , 유아 는 5 , 000 원 이 다 . 초등 학교 를 다니 는 아이 가 둘 인 4 인 가족 을 기준 으로 하 면 가족 외식 비용 으로 5 만 원 으로 해결 이 가능 한 셈 이 다 . 가격 경쟁력 을 갖추 기 위해 공룡 고기 는 수입 육 전문 회사 와 전략 적 으로 제휴 해 육 고기 제품 의 물량 을 안정 적 으로 확보 하 고 있 다 . 또한 자체 중앙 물류 시스템 운영 으로 중간 유통 마진 율 을 없애 가맹점 의 지속 적 인 수익 창출 과 비용 절감 에 도움 을 주 고 있 다 . 조성진 기자 talk @ sed . co . kr 한국 아이 닷컴 인기 기사 ㆍ " 한국 , 이대로 가 다간 … " 끔찍 한 경고 ㆍ " 2 년 간 쉬 고 온다 " 한국군 장교 충격 실태 ㆍ남성 절반 " 아내 보다 친밀 한 여자 있 다 " ㆍ 미국 · 일본 보다 … 대한민국 형편 없 구나 ㆍ 20 대 여성 에 몹쓸 짓 한 한인 배우 결국 … [ ⓒ 인터넷 한국일보 ( www . hankooki . com ) , 무단 전재 및 재 배포 금지 ]