세척 하 여 염분 을 제거 한 음식물 쓰레기 에 혐기 슬러 지 를 혼합 하 여 NaCl 의 최종 농도 가 혐기 슬러 지 혼합 후 10 g / L , 35 g / L 이 되 도록 조정 하 였 다 . 음식물 쓰레기 를 증류수 로 희석 하 여 부 피비 가 20 % 가 되게 한 다음 , 이 를 혐기 슬러 지와 혼합 하 여 혼합 부피 비 가 8 : 2 가 되게 하 고 , pH 7 - 8 이 되 도록 조절 하 였 다 . 이어서 , 내 염제 로서 글리신 베 테인 ( GB ) , 콜린 , 카르니틴 및 트레 할 로스 를 1 g / L 의 농도 로 가하 였 다 . 대 조구 로서 내 염제 를 가하 지 않 은 시료 를 대 조구 로서 사용 하 였 다 .