창작 칵테일 에 본격 적 으로 눈 을 뜬 것 은 2008 년 부터 . 선배 바텐더 의 권유 로 당시 대만 에서 열린 ‘ 골드 컵 ’ 이 란 국제 바텐더 대회 에 참가 했 다가 엄청난 충격 을 받 았 다 . “ 한 마디 로 ‘ 우물 안 개구리 ’ 였 어요 . 그 동안 바텐더 를 헛했 다는 생각 이 들 었 죠 ” 이후 본격 적 으로 창작 칵테일 을 연구 하 기 시작 했 다 . 마침 2009 년 , 2010 년 걸쳐 열린 ‘ 월드 클래스 바텐더 대회 ’ 한국 선발전 이 좋 은 자극 과 경험 이 됐 다 .