본 실험 에 사용 된 동물 은 10 주령 의 체중 평균 26 g 인 BLAB / C 수컷 마우스 를 사용 하 였으며 , 3 마리 씩 하나 의 사 육 케이스 에 넣 고 항온 ( 23 ± 2 ℃) 및 항습 ( 50 ~ 55 %) 이 유지 되 며 12 시간 간격 으로 낮 과 밤 을 교대 시키 는 동일 한 실험실 환경 에서 사육 하 였으며 , 사료 와 물 은 자율 적 으로 섭취 할 수 있 게 공급 하 였 다 . 이 들 마우스 에게 1 주일 간 환경 적응 기간 을 거치 게 한 후 각 시료 를 100 mg / kg 로 1 일 2 회 경구 투여 하 고 대 조군 ( con ) 은 같 은 양 의 증류수 를 경구 투여 하 였 다 . 그리고 5 일 간 수 중미 로 학습 후 플랫 폼 을 제거 하 고 마우스 들 이 플랫 폼 의 위치 를 얼마나 정확히 기억 하 는지 에 따라 공간 기억력 의 정도 를 측정 하 였으며 , 단기 기억 능력 은 수중 미 로 학습 후 14 일 째 , 장기 기억 능력 은 21 일 째 에 측정 하 였 다 . 기억 능력 측정 30 분 전 에 스코폴라민 ( SCOP , scopolamine ) 2 mg / kg 를 IP ( intraperitoneal ) 로 투여 하 였 다 . 그 결과 , 도 3 및 도 4 에 개시 한 바 와 같이 아무것 도 처리 하 지 않 은 대 조군 ( Con ) 에 비해 스코폴라민 단독 처리 군 에서 는 기억력 손상 으로 인해 마우스 가 플랫 폼 의 위치 를 찾 기 위해 수많 은 방향 전환 을 시도 할 뿐 만 아니 라 동선 의 길이 가 복잡 하 고 머무름 시간 ( 54 초 ) 도 증가 하 였 다 . 반면 에 , 본 발명 의 시료 ( S 1 ~ S 4 ) 처리 군 에서 는 방향 전환 횟수 및 동선 의 길이 가 다소 감소 하 였으며 머무름 시간 도 줄어든 것 을 알 수 있 었 다 . 더욱이 , 본 발명 의 시료 들 중 에 락 토 바실 러스 플랜 타 룸 WIKIM 18 , 락 토 바실 러스 부크 네리 및 락 토 바실 러스 람 노서 스 균주 의 조합 물 을 이용 하 여 제조 한 홍삼 , 원지 , 은행잎 및 복령 의 혼합 발효 물 ( S 5 ) 을 경구 투여 한 경우 에 , 상기 3 종 의 균주 를 단독 으로 사용 하 여 제조 한 홍삼 , 원지 , 은행잎 및 복령 의 혼합 발효 물 ( S 2 내지 S 4 ) 보다 스코폴라민 으로 인해 손상 된 단기 기억 능력 이 현저 하 게 회복 된 것 을 확인 할 수 있 었 다 . 장기 기억 능력 분석 결과 에서 도 마찬가지 로 , 시료 들 중 에 본 발명 의 홍삼 , 원지 , 은행잎 및 복령 의 혼합 발효 물 ( S 5 ) 을 경구 투여 한 경우 에 스코폴라민 으로 인해 손상 된 장기 기억 능력 이 현저 하 게 회복 된 것 을 알 수 있 었 다 ( 도 5 및 도 6 ) .