GS 25 수산 매출 2 배 증가 에 업계 최초 참치 회 까지 선보여 
 참치 회 , 홍어회 , 대 게 딱 지장 까지 편의점 수산물 전성시대 다 . 
 GS 25 가 분석 한 자료 에 따르 면 최근 3 년 간 수산물 매출 은 2017 년 에 전년 대비 85 . 5 % 증가 한 이후 2018 년 12 . 4 %, 2019 년 ( 상반기 ) 26 . 7 % 로 매년 증가 하 고 있 는 것 으로 나타났 다 . 
 GS 25 에서 판매 하 는 수산물 은 크 게 어류 , 건어 류 , 수산 가공품 으로 분류 된다 . 어류 와 건어 류 매출 구성비 는 줄 었 으나 수산 가공품 은 3 년 전 3 . 8 % 에서 올해 64 . 1 % 로 20 배 이상 크 게 늘어나 전체 수산물 매출 상승 을 견인 했 다 . 
 GS 25 는 수산 가공품 의 매출 증가 가 편리 성 을 선호 하 는 1 ~ 2 인 가구 트렌드 와 GS 25 의 차별 화 된 상품 력 에 기인 하 는 것 으로 풀이 하 고 있 다 . 
 GS 25 의 대표 적 인 수산 가공품 은 가벼운 반찬 으로 즐길 수 있 는 속초 붉 은 대 게 딱 지장 , 명란 구이 와 홈 술 족 의 안주 로 제격 인 삭힌 홍어회 , 타코 와 사비 등 이 있 다 . 속초 붉 은 대 게 딱 지장 은 30 여종 GS 25 수산 가공품 중 매출 구성비 30 . 1 % 를 차지 하 는 수 산품 매출 1 위 상품 이 다 . 
 GS 25 가 붉 은 대게 의 다리 살 만 시중 에서 판매 되 고 내장 은 버려 지 는 점 을 안타깝 게 생각 해 일본 의 가 니 미소 ( 대게 내장 으로 만들 어 져 밥 에 비벼 먹 는 양념 ) 처럼 상품 화 한 후 성공 한 사례 다 . 이 상품 이 크 게 인기 를 얻 자 GS 25 는 매운 맛 붉 은 대 게 딱 지장 과 완도 전복 붉 은 대 게 딱 지장 을 추가 로 선보였 다 . 
 완도 전복 붉 은 대 게 딱 지장 은 작년 부터 이어진 전복 의 현지 가격 폭락 으로 GS 25 가 어민 돕 기 차원 에서 전복 을 대량 수매 해 붉 은 대 게 딱 지장 의 업그레이드 버전 으로 선보인 상품 이 다 . 
 6 월 에 업계 최초 로 선보인 1 인용 냉동 참치 회 ' 오늘 참치 못 회 ' 도 출시 하 자마자 하루 에 2000 개 씩 팔리 고 있 다 . 회로 즐기 기 좋 은 크기 의 참치 회 12 점 이 120 g 용량 으로 구성 됐 고 생 와사비 와 간장 까지 포함 됐 다 . 
 참치 회 는 몸 에 좋 은 불포화 지방산 이 다량 함유 돼 있 지만 이 로 인해 어는 점 이 낮 아 섭씨 영하 50 도 이하 초 저온 냉동 상태 로 유통 돼야 갈변 되 지 않 는다 . GS 25 는 섭씨 영하 18 도로 유지 되 는 일반 냉동유 통도 가능 한 참치 회 상품 을 이번 에 개발 해 유통 사 최초 로 선보였 다 . 
 ' 오늘 참치 못 회 ' 에 는 육질 이 단단 하 고 담백 한 맛 이 일품 인 황다랑어 가 쓰였 고 가격 은 6900 원 이 다 . 7 월 한 달 간 2 개 를 사 면 1 개 증정 하 는 행사 를 진행 한다 . 
 과거 에 수산물 은 주로 수퍼 마켓 을 중심 으로 원물 ( 가공 되 지 않 은 1 차 상품 ) 위주 의 상품 이 유통 됐 는데 GS 리 테일 이 GS 25 와 GS 수퍼 마켓 의 MD 조직 을 2 년 전 통합 하 면서 편의점 에 도 다양 한 수 산품 이 확대 되 고 있 다 . 
 GS 리 테일 은 조직 의 통합 이 주 소비 계층 인 1 ~ 2 인 가구 수산물 선호 고객 트렌드 에 발 빠르 게 반응 하 게 됐 고 시너지 확대 로 이어지 고 있 는 것 으로 분석 하 고 있 다 . 
 윤세영 GS 리 테일 수산 팀 MD 는 “ 최근 몇 년 간 정체 돼 있 던 수산물 소비 가 고객 의 라이프 스타일 변화 에 부합 하 는 편리성 과 새로운 가치 를 더함 으로 편의점 에서 수산 가공품 의 매출 이 급성장 할 수 있 게 됐 다 ” 라며 “ 앞 으로 도 1 ~ 2 인 가구 가 편리 하 고 맛있 게 즐길 수 있 는 다양 하 고 차별 화 된 수 산품 을 지속 선보이 고자 한다 ” 라고 했 다 .