열처리 후 혼합물 을 냉각기 ( intensive cooler ) 를 이용 하 여 15 분 동안 15 ℃ 이하 에서 냉각 보관 하 였 다 . 냉각 후 , 200 g 의 중량 으로 케이싱 자체 포장 하 여 대두 단백 을 포함 하 는 콩 슬라이스 를 제조 하 였 다 . 제조 된 콩 슬라이스 는 SUSball 1 ㎜, SUSwire 0 . 4 ㎜, Glass ball 6 ㎜, Ceramic ball 4 ㎜, Aluminum ball 7 ㎜ 일 때 X - ray 기기 가 작동 하 는지 확인 하 여 금속 검출기 검사 를 수행 하 였 다 . 금속 검출기 검사 후 , 정상 제품 일 경우 에 만 골판지 박스 에 200 g 중량 으로 20 개 씩 박싱 하 여 출고 하 였 다 .