그러나 과열 된 화력 으로 인해 조금 이 라도 고기 가 타 짐 을 물론 이 를 먹 게 됨 으로써 건강 상 이롭 지 못하 다는 문제 와 기름 에 튀겨서 먹 을 수 밖에 없 는 양상 의 냄비 로 인해 유해 성 의 과다 한 기름 섭취 로 새로운 비만 과 질병 의 요인 으로 발생 하 는 문제 가 대두 한 것 이 다 . 이러 한 문제 를 해결 하 기 위해서 나 건강 하 고 담백 한 구이 를 위해서 석쇠 를 사용 하 고 있 으나 가스 불로 고기 를 굽 기 란 고기 에서 발생 하 는 기름 과 함께 타오르 는 화력 으로 고기 도 제대로 구워 지 지 않 을 뿐 더러 쉽 게 그을리 는 문제 등 의 난제 가 많 아 이제 는 생활 속 에서 조리용 화력 으로 편리 하 고 일반 화 되 어 있 는 가스 사용 으로 는 고기 도 쉽 게 구 을 수 없 게 되 어 있 어 구이 용 고기 들 도 삶 거나 쪄서 먹 어야 하 는 맛 이나 영양 이 저하 되 는 문제 가 되 어 왔 다 .