제주도 넙치 양식 산업 은 감귤 산업 다음 으로 도내 경제 에 중요 한 역할 을 담당 하 고 있 으나 , 최근 양식 넙치 생산량 의 계속 적 인 증가 와 내수 부진 등 으로 출하 가격 이 생산 원가 에 도 미치 지 못하 여 양식 어가 의 경영 악화 는 계속 해서 반복 되 고 있 는 실정 이 다 . 이러 한 일면 에서 제주 해수어 류 양식 수협 은 현재 직면 한 넙치 양식 산업 의 어려움 을 타개 하 기 위한 한 방 안 으로 비 규격 넙치 ( 400 g 이하 ) 의 유통 을 억제 시켜 활어 넙치 의 출하 가격 안정 화 를 모색 함 과 동시 에 빠른 시일 내 비 규격 넙치 의 고부 가 활용 을 위하 여 정부 지원 으로 제 주대 와 공동 으로 넙치 조 미포 및 연제품 등 과 같 은 고차 수산 가공 식품 의 개발 을 위한 일련 의 연구 를 진행 중 에 있 다 .