대반 점파 탕수육 ' 생활 의 달인 ', 요리사 바뀌 어도 맛 더 깊 어 져 " 백목 이 버섯 때문 " 
 ' 생활 의 달인 ' 대반 점파 탕수육 달인 이 화제 다 . 
 29 일 재방송 된 SBS TV 교양 ' 생활 의 달인 ' 에 는 중국 산둥반도 주방장 출신 의 탕수육 달인 이 전파 를 탔 다 . 
 중화요리 4 대 문파 으로 는 호화 대반 점파 의 이연복 , S 호텔 PS 파 의 적림 길 , 아 서원 파 의 유방 녕 , 홍보석 파 의 여경 래 달인 이 꼽힌다 . 
 이날 달인 의 식당 을 찾 은 손님 들 은 " 유명 셰프 가 운영 하 는 중식 집 보다 맛있 다 " 며 " 요리사 가 한 번 바뀌 었 는데 도 맛 이 더 깊 어 졌 다 " 고 칭찬 일색 이 었 다 . 
 달인 은 자신 만 의 비법 으로 튀겨 낸 숙성 통고 기 에 깊 은 맛 을 내 는 특제 양념 을 더 했 다고 설명 했 다 . 
 여기 에 양념 을 투과 해도 눅눅 해지지 않 고 바삭 한 상태 를 유지 해 눈길 을 끌 었 다 . 
 달인 은 이 같 은 맛 과 식감 의 비결 에 " 얼굴 이 예뻐 지 게 만드 는 말린 백목 이 버섯 때문 " 이라고 부연 했 다 . 
 한편 달인 의 식당 은 인천 중구 서해 대로 에 위치 한 ' 신 일 반점 ' 이 다 .