기침 , 가래 , 목 감기 에 좋 은 더덕 간장 소스 구이 이렇게 준비 하 세요 1 더덕 은 방망 이나 밀대 로 가볍 게 두들기 듯이 밀 어 0 . 5 ㎝ 두께 로 저민다 . 이때 세 게 밀 거나 두들기 면 더덕 살 이 부서지 므로 주의 한다 . 2 ① 은 옅 은 소금물 에 담가 쓴 맛 을 조금 우려낸 후 건져서 물기 를 없애 고 밑간 한다 . 3 볼 에 분량 의 재료 를 넣 고 간장 소스 를 만든 다 . 이렇게 만드세요 1 손질 한 더덕 은 간장 소스 를 발라 둔다 . 2 ① 을 뜨겁 게 달군 석쇠 에 중 불 에서 서서히 굽 는다 . 재료 더덕 ( 소금 약간 ) 300 g 간장 소스 간장 4 큰 술 , 청주 2 큰 술 , 설탕 · 물엿 1 큰 술 씩 , 다진 파 1 큰 술 , 다진 마늘 · 깨소금 ½ 큰 술 씩 , 참기름 ½ 큰 술밑 간 참기름 3 큰 술 , 국간 장 ½ 큰 술 조미료 소금 · 식용유 약간 씩 더덕 _ 사포닌 이 많이 함유 되 어 있 으며 종기 를 삭히 고 농 을 배출 하 는 작용 이 뛰어나 인후염 이나 기관지염 , 폐렴 에 쓰인다 . 도라지 보다 강한 약성 을 가져 심한 기침 , 가래 에 도 치료 효과 가 있 다 . 껍질 이 있 는 더덕 을 달여 먹 어야 하 며 다량 으로 쓸 때 적절 한 효과 를 나타낸다 . 아린 맛 때문 에 먹 기 가 어려우 면 대추 를 같이 달여 약간 의 꿀 을 약간 넣 고 마시 는 것 이 좋 다 . 편도선 이 부 은 감기 , 모든 감기 증상 에 마늘 된 장소 스구 이 재료 마늘 30 톨 , 긴 꼬치 5 개 된장 소스 다시마 국물 4 큰 술 , 된장 · 일본 된장 2 큰 술 씩 , 청주 2 큰 술 , 참기름 1 큰 술 , 설탕 · 깨소금 ½ 큰 술 씩 조미료 소금 , 식용유 약간 이렇게 준비 하 세요 1 마늘 은 꼭지 를 자르 고 소금 간 을 한 끓 는 물 에 넣 어 살짝 익혀 건진다 . 2 볼 에 분량 의 재료 를 넣 고 된장 소스 를 만든 다 . 덩어리 가 없 도록 거품기 로 잘 섞 도록 한다 . 이렇게 만드세요 1 마늘 은 긴 꼬치 에 여러 개 끼운 후 그릴 팬 에 얹 고 된장 소스 를 듬뿍 바른다 . 2 ① 을 중 불로 달군 그릴 에 넣 어 노릇 하 게 굽 는다 . 마늘 _ 마늘 이 감기 에 효과 가 있 다는 것 은 동서양 의학 에서 모두 인정 했 다 . 마늘 의 알리 신 성분 은 살균 효과 가 뛰어나 감기 바이러스 나 결핵균 을 약화 시키 거나 죽일 수 있 다 . 물 1 컵 에 마늘 즙 1 ~ 2 방울 을 넣 고 목 을 헹구 면 감기 때문 에 편도선 이 부 었 을 때 특효 가 있 다 . 마늘 은 혈액 순환 을 원활 하 게 하 고 적혈구 를 증가 시켜 몸 속 에 신선 한 혈액 을 공급 하 면서 면역력 을 높이 는 효과 도 있 다 . 감기 에 걸리 면 입맛 이 쓰 기 때문 에 밥맛 도 잃 기 십상 . 입맛 을 살려 주 면서 감기 도 빨리 낫 게 도와 주 는 음식 은 어떨까 ? 콧물 감기 , 목 감기 , 기침 감기 별로 골라 먹 는 감기 에 좋 은 음식 을 소개 한다 . 기침 감기 에 좋 은 양파 즉석 초무침 재료 양파 1 개 , 실파 8 줄기 무침 양념 고춧가루 3 큰 술 , 식초 2 큰 술 , 국간 장 1 큰 술 , 다진 파 1 큰 술 , 다진 마늘 · 설탕 ½ 큰 술 씩 , 참기름 ½ 큰 술 , 통깨 · 소금 약간 씩 이렇게 준비 하 세요 1 양파 는 껍질 을 벗겨 양 끝 을 잘라 내 고 2 등분 한 다음 다시 2 ㎝ 폭 으로 썬 다 . 2 ① 의 알맹이 를 하나 씩 분리 해 찬물 에 담가 아린 맛 과 매운맛 을 빼낸다 . 3 실파 는 다듬 어 4 ㎝ 길이 로 썬 다 . 4 분량 의 재료 를 섞 어 무침 양념 을 만든 다 . 이렇게 만드세요 1 양파 는 물기 를 없애 고 무침 양념 , 실파 썬 것 과 함께 무친다 . 양파 _ 자극 적 인 맛 과 따뜻 한 성질 로 폐 의 찬 기운 을 몰아내 는데 도움 이 된다 . 기관지 의 충혈 을 완화 시켜 주 므로 기침 이나 기관지 장애 에 유익 한 식품 이 다 . 미국 의 초대 대통령 조지 워싱턴 은 감기 에 걸렸 을 때 항상 구운 양파 를 먹 었 다고 할 정도 이 다 . 감기 에 양파 와 파 를 넣 고 끓인 국 에 고춧가루 를 살짝 뿌려 마시 면 가볍 게 땀 이 나 면서 몸 이 가벼워 지 는 것 을 느낄 수 있 다 . 감기 초기 , 춥 고 열나 는 콧물 감기 에 구운 대파 된 장무 침 재료 대파 3 뿌리 된장 소스 다시마 국물 3 큰 술 , 된장 2 큰 술 , 일본 된장 1 큰 술 , 참기름 · 청주 · 물엿 1 큰 술 씩 , 다진 마늘 · 깨소금 ½ 큰 술 씩 이렇게 준비 하 세요 1 대파 는 손질 한 후 4 ㎝ 길이 로 썬 다 . 2 된장 은 체 에 담 아 수저 로 내려 덩어리 를 없앤다 . 3 볼 에 분량 의 재료 를 넣 어 된장 소스 를 만든 다 . 이렇게 만드세요 1 대파 는 뜨겁 게 달군 석쇠 에 얹 어 앞뒤 로 뒤집 어 가 며 굽 는다 . 대파 를 구우면 생것 으로 먹 는 것 보다 매운맛 이 덜 나 고 단맛 이 생긴다 . 2 ① 을 된장 소스 와 함께 무친다 . 파 _ 파 는 성질 이 맵 고 따뜻 해 땀 을 내 는 작용 이 있 기 때문 에 감기 에 걸려 오슬오슬 춥 고 열 이 날 때 쓴다 . 감기 초기 에 한기 가 들 때 , 파뿌리 의 흰 부분 3 ~ 5 개 를 달여서 마시 면 좋 고 파 의 흰 부분 을 넣 고 쑨 죽도 감기 중 의 식사 로 적합 하 다 . 파 의 녹색 부분 은 비염 으로 코 가 막히 는 증세 에 도 좋 다 . 파 의 휘발 성 성분 은 디프테리아균 과 결핵균 , 이질균 포도상 구균 , 연쇄상 구균 의 발육 을 억제 하 며 발한 , 해 열 , 이뇨 작용 이 있 다 . 출처 : 동의보감 한의원 - 자연 美 한방 다이어트 네이버 카페 공유 하 기 글 요소