주재료 : 대구 1 마리 ( 700 g 정도 ) , 무 200 g , 미나리 100 g , 양파 1 개 , 풋고추 · 붉 은 고추 1 개 씩 , 마늘 1 쪽 , 생강 · 쑥갓 약간 씩 , 고춧가루 11 / 2 큰 술 , 국간 장 · 청주 1 큰 술 씩 , 소금 · 후춧가루 약간 씩 , 맛 국 물 7 컵 ( 다시마 10 g , 물 10 컵 ) 다듬기 대구 머리 를 잘라 내 고 내장 을 손질 한 후 5 cm 길이 로 토막 을 낸 다음 흐르 는 물 에 살짝 씻 어 건진다 . 무 사방 4 cm , 두께 1 cm 크기 로 자른다 . 미나리 다듬 어 5 cm 길이 로 자른다 . 양파 · 고추 양파 는 채 를 썰 고 고추 는 어슷 하 게 썰 어 씨 를 뺀다 . 마늘 · 생강 곱 게 다진다 . 맛국물 냄비 에 물 과 다시마 를 넣 어 끓이 다 끓 으면 다시마 를 건져 낸다 . 만드 는 법 1 냄비 에 맛국물 과 무 를 넣 어 끓인다 . 2 끓 으면 고춧가루 를 넣 고 손질 한 대구 를 넣 어 끓인다 . 3 양파 , 마늘 , 생강 을 넣 고 청주 , 국간 장 을 넣 은 후 소금 으로 간 을 하 고 고추 , 미나리 , 쑥갓 을 넣 는다 . * 다시마 는 거즈 로 흰 가루 를 깨끗이 닦 고 찬 물 에서 끓여 내 세요 . .* 어슷썰 은 고추 는 찬물 에 헹궈 씨 를 빼 세요 . .* 흰 살 생선 인 대구 는 다이어트 하 시 는 분 께 적극 추천 하 는 재료 입니다 . . 공유 하 기 글 요소