간장 속 에 는 이 카로틴 이 많이 축적 되 어 있 다면 간암 · 간경 화 가 걸리 지 않 는다 . 왜냐하면 카로틴 이 활성산소 로 바뀌 는 것 을 막 아 주 기 에 암세포 가 만들 어 지 지 않 기 때문 이 다 . 그래서 암 을 예방 하 는 데 도 그리고 현재 암 을 치료 하 는 데 도 산소 를 만드 는 게르마늄 의 식품 과 활성산소 를 막 는 카로틴 을 다량 투여 해야 한다고 여긴다 .