요구르트 파우더 는 일반 우유 에 Streptococcus thermophilus , Lactobacillus bulgaricus 의 미생물 을 첨가 해서 발효 시킨 후 고운 파우더 형태 로 나올 때 까지 건조 시킨 다음 , 감마선 처리 하 여 최종 생산물 을 얻 을 수 있 으며 , 본 발명 에서 는 Cosmetochem 사 의 Yoghurt protein GBU 를 사용 하 였 다 .