        집 에 있 는 재료 로 대충 해 먹 다 보 니 저녁 마다 된장찌개 청국장 만 해 먹 는 요즘 , 뭔가 좀 오랜만 에 맛있 는 거 해 먹 을 게 없 나 생각 하 다 부대찌개 황금 레시피 생각 이 뙇 ! ! 마침 냉장고 에 소세지 , 스팸 , 두부 까지 있 길래 라면 사리 만 사 다가 후닥닥 해 먹 었 다죠 ~ ㅎㅎ   ​​     부대찌개 황금 레시피 재료 : 긴 소세지 2 ~ 3 개 , 네모 햄 ( 스팸 류 ) 1 / 2 개 , 두부 1 / 2 모 , 양파 1 / 2 개 , 김치 1 / 2 공기 , 팽이버섯 한줌 , 대파 혹은 파 적 당량 , 육수 600 ml , 베이 크 드 빈 , 돼지고기 다짐 육 , 라면 사리 추가 가능 양념 : 고춧가루 2 큰 술 , 고추장 2 큰 술 , 진간장 3 큰 술 , 설탕 1 . 5 큰 술 , 다진 마늘 1 큰 술    ​    햄 은 너무 두껍 지 않 게 먹 기 좋 은 두께 로 쫑쫑 썰 어 주 고요 , 양파 는 채 썰 고 팽이버섯 은 잘 씻 어 준비 해 주 세요 . 대파 의 경우 어슷썰 어 주 면 되 고요 , 저 는 쪽파 가 있 어서 그냥 팽이버섯 길 이랑 맞춰 썰 어 줬 네요 .   ​​    그리고 묵 은지 김치 1 / 2 공기 정도 를 잘 게 썰 어 주 고 , 두부 도 큼직 하 게 썰 어 줍니다 . 여기 에 돼지고기 다짐 육 이랑 베이 크 드 빈 을 추가 해 주 면 더 맛있 는데요 , 세상 에 . .. 제 가 사온 빈 이 원터치 가 아니 라 오프너 캔 이 라 딸 수 가 없 었 . ... 덕분 에 베이 크 드 빈 을 못 넣 었 다죠 ㅠㅠ 돼지고기 다짐 육 은 사진 에서 빠졌 네요 ㅋㅋ   ​​    부대찌개 황금 레시피 포인트 는 요 양념장 이 죠 ! 저 는 백종원 레시피 대로 만들 었 어요 . 개인 적 으로 찌개 에 고추장 들어가 는 걸 썩 좋 아 하 지 않 지만 부대찌개 는 햄 이 들어가 서 그런지 약간 달 큰 한 느낌 으로 고추장 넣 은 것 도 잘 어울리 더라고요 .   ​​    넓 은 냄비 에 햄 과 야채 를 둘러 깔 아 주 고 가운데 김치 랑 두부 를 넣 어 주 었 어요 . 특별히 조심 해야 하 거나 순서 가 중요 한 건 아닙니다 . 어차피 국물 을 자박 하 게 넣 을 거 라 탈 염려 가 없 으니 편하 게 넣 어 주 세요 .   ​​​​​ 물 은 멸치 다시마 육수 나 사골 국물 중 선택 해 주 시 면 되 는데요 , 개운 한 맛 을 원하 는 분 은 육수 를 , 깊 은 맛 을 원하 시 면 사골 을 추천 드려요 . 저희 집 은 보동 이 먹인다고 사골 액 기스 ( ? ) 사 둔 게 있 는데 애기 먹 긴 좀 짜 서 저희 가 먹 으려고 부대찌개 황금 레시피 만드 는데 투하 해 주 었 네요 ㅎㅎㅎ ㅎㅎ    그리고 이제 분량 의 양념 을 넣 어 주 고 끓이 기 시작 하 면 돼요 . 좀 짜 지 않 을까 싶 은 분 들 은 처음 에 2 / 3 정도 만 넣 고 끓이 다가 간 을 보 고 추가 해 주 셔도 좋 지만 결국 다 넣 어도 짜 지 않 더라고요 ~ ㅎㅎ   ​​    센불 에서 보글보글 ~ 가열차 게 끓어오르 는 비 쥬얼 에 군침 이 ! !! 햄 에서 나오 는 기름기 랑 김치 의 칼칼 함 이 사골 을 느끼 하 지 않 게 해 주 더라고요 .   ​​    돼지고기 넣 은 게 다 익 었 다 싶 으시 면 마무리 로 버섯 과 파 를 넣 어 주 시 면 돼요 . 다만 , 라면 사리 넣 으실 분 은 너무 국물 이 졸기 전 에 넣 어 주 셔야 면 이 익 는 동안 짜지 지 않 으니 물 을 넉넉히 넣 고 시작 하 시 거나 완성 되 기 전 에 넣 어 주 시 는 게 좋 겠 죠 ?   ​​     저 는 할 미네 놀러 간   보동 이 데리 러 가 기 전 에 미리 만들 었 다가 남편 퇴근 하 면 사리 넣 고 해 주 려고 사리 는 안 넣 었 는데요 , 사리 까지 넣 으면 정말 세 명 은 먹 고 도 남 을 푸짐 한 부대찌개 를 즐길 수 있 어요 : )    ​    얼큰 하 고 칼칼 한 양념 에 사골 의 깊 은 맛 이 더해져 매력 적 인 부대찌개 황금 레시피 ! 된장찌개 나 청국장 , 김치찌개 에 비해 양념 만드 는 게 좀 복잡 하 다 싶 지만 집 에서 도 뚝딱 이렇게 만들 어 먹 을 수 있 다는 걸로 도 만족 스러운 것 같 아요 ㅎㅎ      