- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ------------------------- 재료 : 닭 1 마리 , 당면 , 청양 고추 , 당근 , 양파 , 고구마 or 감자 , 다진 마늘 , 파 , 간장 2 / 3 컵 , 올리고당 ( 물엿 , 설탕 대용 ) , 깨 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ------------------------- 1 . 닭 을 깨끗이 씻 어 끓 입니다 . 2 . 각종 야채 들 을 준비 합니다 . ( 전 감자 대신 고구마 로 . .. ^^) 3 . 닭 을 넣 은 물 이 팔팔 끓 으면 닭 을 건져서 찬물 에 한 번 씻 어 준 후 다시 물 을 넣 고 끓여 줍니다 . ( 그래야 기름 이 적어지 고 , 닭 비린내 가 줄어든 답니다 . ^^) 4 . 물 이 어느 정도 끓 으면 다진 마늘 을 팍팍 넣 어 주 고 ( 전 좀 많이 넣 었 어요 . 마늘 을 좋아해서 . .. ^^) 각종 야채 들 도 같이 넣 어서 팔팔 끓여 줍니다 . 5 . 닭 과 야채 들 이 어느 정도 익 었 을 쯤 간장 과 물엿 , 기호 에 맞 게 설탕 을 넣 어 줍니다 . 전 물엿 이 없 고 설탕 은 싫 어 해서 올리고당 을 넣 었 어요 . ( 당도 는 있 지만 설탕 보다 칼로리 가 적 어서 다이어트 에 좋 답니다 . ^^) 6 . 자 ~ 이제 어느 정도 찜 닭 모양 이 나 죠 ? ^^ 간 을 보 시 면서 부족 한 것 더 넣 으시 고 찜 닭 의 포인트 " 당면 " 을 넣 어 주 시 면 끝 - ㅎ ( 당면 은 금새 눌러붙 으니깐 붙 지 않 게 계속 저 어 주 셔야 해요 . ^^) Tip . 당면 은 요리 시작 하 시 기 전 에 찬 물 에 드실 만큼 담궈 놓 으시 면 더 쫄깃쫄깃 하 게 드실 수 있 답니다 . ^^ 공유 하 기 글 요소