예 를 들 어 , 복수 개 의 센서 값 들 에 는 pH , 휘발 성 염기 질소 ( Volatile basic nitrogen : VBN ) , 지방 산패도 ( Thio barbituric acid reactive substances : TBARS ) , 일반 세균 ( Total aerobic bacteria : TAB ) , 대장균 ( E . Coli ) , 육색 ( Meat color : MC ) , 전단력 ( Shear force : SF ) 및 토리 미터 ( Torrymeter ) 가 포함 될 수 있 다 .