2017 . 02 . 02 방문 서울 / 명동 개화 개화 명동 과 을지로 일대 에 는 서울 을 대표 하 는 전통 있 는 중식 집들이 밀집 해 있 는데 , 개 화 또한 이 들 중 단연 가장 유명 한 짜장면 집 중 하나 이 다 ! 요즘 에 는 요리 를 워낙 맛있 게 내 는 중식 집들이 많 아 졌 기 에 요리 에 대해선 이러쿵 저러쿵 의견 이 다를 수 있 지만 , 유니 짜장 만큼 은 이 들 중식 집 외 에선 쉽 게 그리고 맛있 게 맛보 기 가 쉽 지 않 을 거 라는 생각 이 다 . 늦 은 시간 인데 도 새로 들어온 손님 들 이 2 층 으로 계속 올라가 신다 . 중국인 관광객 도 많이 온다 . 당연히 유니 짜 장 을 주문 했어야 했 는데 멍청 하 게 일반 짜장면 을 주문 해 버렸 다 . 비쥬 얼 을 보 고 깨달 았 다 . 다행히 도   개 화 의 일반 짜장 또한 재료 를 잘 게 썰 어 내 는 유니 짜장 스타일 이 라유 니 짜장 이나 일반 짜장 이나 레시피 는 크 게 다르 지 않 지만 유니 짜 장 에 다진 고기 등 의 재료 가 더 푸짐 하 게 들어가 기 때문 에 아 차 싶 으며 아쉬움 이 남 을 수 밖에 . ...... ㅎㅎㅎ ㅎㅎㅎ 조만간 또 와야 징 ㅎㅎㅎ ㅎㅎ 50 년 도 더 된 노포 화상 중국집 의 위엄 을 맛볼 시간 ! 확실히 유니 짜 장 에 비해 심플 한 모양새 다 ㅠㅠㅠ유니짜장은 고기 가 듬뿍 얹혀 있 었 을 텐데 짜장면 의 양 이 많 지 는 않 으니 요리 말 고 식사 만 먹 을 꺼 라면 곱빼기 로 시키 는 게 더 좋 을 듯 하 다 ! 전 분과 끈적임 이 느껴 지 는 은은 한 그 느낌 이란 ! 면 도 참 잘 비벼 진다 ㅎㅎㅎ ㅎㅎㅎ 여전히 자극 적 인 짜장면 을 가장 좋 아 하 는 나 지만 , 개 화 와 같 은 짜장면 맛 집들이   주 는 특별 한 매력 이 가득 담겨 있 다 . 갈수록 자극 적 으로 변하 는 입맛 에 첫 맛 은 무언가 심심 하 게 느껴질 수 도 있 지만 유니 짜장 혹은 개 화 의 일반 짜 장 의 매력 은 거기 서부터 출발 하 는 것 같 다 ^^ 근데 확실히 유니 짜 장 이 낫 긴 한 것 같 다 . 그나저나 짜장 소스 가 면발 과 잘 어울려 고루고루 맛 을 내주 는 게 노포 짜장면 집 들 의 기술력 이 아닐까 싶 다 . 조금 심심 한 짜장면 을 오랜만 에 맛보 고 나 니 이젠 숙대 앞 정의 고추 간짜장 이 생각나 긴 한다 . 유니 짜장 못 먹 어서 넘 아쉽 지만 ! !!! 일반 짜장 도 뭐 만족 스럽 긴 했 다 . " 50 년 이 넘 은 전통 적 인 짜장면 맛집 "" 서울 에서 가장 유명 한 짜장면 맛집 으로 유니 짜 장 과 간짜장 이 유명 함 "" 외국인 에게 도 추천 해 줄 만 한 화상 중국집 . 단 , 요리 에 대해서 는 의견 이 갈릴 수 있 을 듯 " 맛 : ★★★★☆                 Cost - effectiveness : ★★★★★    서비스 : ★★★★               분위기 : ★★★★               위생 환경 : ★★★★★         식사 예산   : 1 인 기준 7 , 000 원 내외 ( 메뉴 별 상 이 ) 먼 곳 에서   기꺼이 찾아갈 가치 : ★★★★ 재 방문 의사 : ★★★★★     