상기 표 1 의 결과 로부터 한약재 첨가 농도 에 따른 결과 를 비교 하 여 보 니 자유 라디칼 소거 활성 은 한약재 첨가 농도 가 높 아 질수록 높 아 지 지만 , 한약재 첨가 농도 0 . 5 % 에서 알코올 함량 이 가장 높 게 나타났 고 , 총 당 도 가장 낮 게 나타났 으므로 한약재 의 최적 첨가량 은 전체 용적 을 기준 으로 0 . 5 % 이하 인 것 으로 나타났 다 .