김장 을 해야 되 는 시기 엔 주부 들 이 무척 바빠진다 . 담궈 야 될 김치 종류 들 이 많 아 지 는 때문 이 기 도 하 다 . 무말랭이 김치 영주 풍기 선 곤짠지 라고 불렀었 는데 . ..... 짭짤 하 게 버무린 곤짠지 는 도시락 반찬 으로 딱 이 였 고 오독오독 씹히 는 소리 는 옆 사람 도 군침 넘어가 게 하 는 소리 였 던 어린 시절 기억 이 새록새록 ~~~ 무말랭이 따끈 한 물 에 바락바락 주물러 씨 어 물기 를 짜 고 고 춧 잎 도 냉장고 에서 바스락 거리 며 이 구석 으로 저구 석 으로 밀리 는 신세 면하 라고 꺼내 서 불리 고 진간장 과 멸치 액젓 그리고 물엿 을 끓여서 식힌 다음 고추 가루 마늘 넣 고 양념 간 을 마춰 서 무말랭이 와 곺 \ 춧잎 넣 고 버무린 다음 통 에 담 아 김치 냉장고 로 . ..... 고 고 파김치 다음 으면서 울 어야 되 지만 맛있 는 김치 파김치 . 실컷 울 고 나 니 입 에 물 을 머금 고 다듬 으면 눈물 이 나 지 않 는다고 하 는 이야기 가 생각 난다 . ㅎㅎ 생각 이나 나지 말지 ~ 다듬 어 씻 어 썰 지 않 고 바로 양념 에 버무린다 . 멸치 액젓 , 갈치 속젓 그리고 메 실청 , 설탕 약간 , 다진 마늘 , 다진 생강 , 고추 가루 를 잘 섰 거 파랑 버무리 면 매콤 한 파김치 가 되 공 ~~ 배추 겉절이 다진 마늘 , 메 실청 , 진간장 , 식초 , 고추 가루 를 술술 뿌려서 뒤적뒤적 하 면 맛있 는 겉절이 ~~ 욜 케 해 놓 고 나 니 저녁 하 기 귀찬 아 딸내미 랑 송이 칼국수 집 에 가 서 검은깨 칼 국수 한 그릇 씩 먹 고 딸내미 가 쏜 다기 에 스토리 커피 에 가 서 커피 한 잔 마시 고 유후 ~~ 하루 종일 일 했 지만 기분 좋 은 마무리 ~~ 부러워 마 시공 저녁 에 가족 들 과 데이트 ! 어떠 실 깡 ~~~~ 공유 하 기 글 요소