등록 2019 . 06 . 26 09 : 32 : 07 
 일 본 정부 는 2020 년 까지 6 차 산업 규모 를 10 조 엔 으로 확대 할 계획 이 다 . 농가 의 법인 경영 을 통해서 일본 농가 일손 부족 , 경작지 감소 문제 를 해결 한다는 방침 이 다 . 
 일본 농업 현황 
 농업 총 산출액 은 2016 년 기준 전년 대비 4 . 6 % 증가 한 9 조 2 , 025 억 엔 을 기록 했 다 . 2010 년 이후 농업 총생산 은 증가 추세 이 다 . 
 1984 년 11 조 7 , 171 억 엔 이 었 던 농업 의 총 산 출금액 은 최근 30 년 간 3 조 엔 이상 감소 이나 일본 의 농업 총산 출액 은 2010 년 을 기점 으로 증가세 로 돌아섰 다 . 
 2009 년 12 월 개정 된 농지법 에 의해 농업 참가 규제 및 농업 생산 법인 요건 이 완화 되 는 등 법제 상 법인 영농 화 가 추진 되 고 있 다 . 최근 10 년 간 농업 취업 인구 가 약 130 만 명 감소 한 한편 , 농업 생산 법인 은 2 배 증가 했 다 . 농업 생산 법인 외 의 일반 법인 의 농업 참가 도 증가 경향 이 다 . 
 또한 , 농업 인구 의 고령화 와 농업 종사자 및 농작물 경작 면적 은 감소 가 두드러진다 . 2017 년 농업 종사자 는 전년 비 5 . 6 % 감소 하 여 181 만 6 , 000 인 를 기록 하 며 감소 하 는 추세 다 . 
 같 은 해 농업 종사자 중 65 세 이상 은 66 . 5 % 로 2006 년 대비 8 . 7 % 포인트 증가 했 다 . 농작물 경작면 적 은 전년 비 0 . 7 % 감소 한 407 만 4 천 ha 으로 최근 7 년 간 13 만 ha 가 감소 했으나 , 기업 의 농업 참가 가 가능 해 지 면서 감소 추세 는 줄어들 것 으로 예상 된다 . 
 일본 의 농가 재생 정책 , 성장 하 는 ‘ 6 차 산업 ’ 시장 
 6 차 산업 이란 1 차 산업 ( 농림 수산업 ) , 2 차 산업 ( 제조 가 공업 ) , 3 차 산업 ( 서비스업 ) 을 융 · 복합 한 고부 가 가치 를 발생 시키 는 산업 을 일컫 는다 . 
 재작년 일본 의 농업 관련 6 차 산업 화 의 연간 판매 금액 은 2 조 1 , 044 억 엔 으로 전년 대비 10 % 상승 했 다 . 농산물 직판장 판매 금액 은 전년 비 4 . 5 % 증가 한 1 조 790 억 엔 으로 가장 큰 비중 을 차지 했 다 . 
 농산물 가공 이 9 , 413 억 엔 으로 전년 비 3 % 증가 했 고 , 기타 부분 은 관광 농업 이 402 억 엔 , 농가 레스토랑 383 억 엔 , 이어서 농가 민박 이 57 억 엔 을 기록 했 다 . 
 판매 증가 의 원인 으로 지역 내 상품 브랜드 화 추진 및 행정 보조 사업 과 상담 등 의 지원 확대 를 꼽 았 다 . 아베 내각 은 2011 년 부터 일본 재흥 전략 으로 농림 어업 의 재 활성 화 , 성장 분야 로써 농림 어업 의 재생 을 위해 6 차 산업 을 지원 할 계획 이 다 . 
 - 지역 사회 와 결합 해 상승효과 를 노리 는 이시카와 현 유한회사 ‘ 산 쿄 농원 ’ 
 1994 년 에 키 시 서비스 그룹 이 사철 과일 을 재배 해 연간 이용 가능 한 관광농원 ( 후르츠 아일랜드 ) 을 조성 했 다 . 바비큐 시설 및 골프장 등 의 휴양 시설 을 설치 하 여 1 일 최대 1 , 500 명 이상 의 방문객 유치 하 고 있 다 . 
 2015 년 기준 종업원 33 명 , 연 매출 223 백만 엔 을 기록 했으며 지자체 조성 금 으로 ‘ 지역 업자 ’ 에게 사과 잼 , 주스 , 와인 을 가공 위탁 하 여 상품 을 개발 , 판매 중 이 다 . 지역 내 300 개 단체 를 사과 , 포도 농장 의 오너 로 등록 하 는 ‘ 오너 제도 ’ 를 운영 한다 . 
 - 양돈장 에서 레스토랑 까지 다양 한 농장 비즈니스 를 창출 한 미에현 ‘ 모쿠 모쿠 팜 ’ 
 ‘ 모쿠 모쿠 팜 ’ 은 1987 년 16 개소 양돈장 이 합동 출자 하 여 농업 조합 법인 을 설립 한 후 , 소시지 , 햄 등 수제 가공품 제조 판매 한 곳 이 다 . 2017 년 기준 연 매출 70 억 엔 , 종업원 수 1 , 000 명 에 달하 는 대 규모 의 농업 비즈니스 로 성장 했 다 . 
 현재 대 규모 농장 ( 쌀 , 야채 , 과일 , 버섯 ) , 농업 공원 , 농 축산 가공 장 ( 햄 , 소시지 , 맥주 , 빵 , 과자 , 두부 ) 을 운영 하 여 300 개 품목 을 제조 , 판매 하 고 있 으며 , 통신 판매 , 직영 판매점 , 직영 레스토랑 9 개소 를 운영 하 고 있 다 , 
 초기 수제 비엔나 제조 교실 이 가족 , 학교 단체 등 에 큰 인기 를 모았으며 , 이후 소비자 의 공감 을 얻 을 수 있 는 체험 교실 과 가공 상품 의 메뉴 개발 을 통해 방문객 을 이끌 고 있 다 . 연간 300 명 규모 의 연구생 을 길러 내 며 후계자 육성 에 주력 한다 . 
 - 고부 가 가치 상품 개발 로 해외 수출 에 성공 한 히로시마 유한회사 히라타 관광농원 
 1984 년 관광농업 이 시작 되 기 전 에 농장 을 법인 화 , 수확 시기 가 다른 여러 종류 의 작물 을 재배 한다 . 나 가 노시 ( 長 野 市 ) 에서 조달 한 과일 로 국산 드라이 후르츠 라는 고부 가 가치 상품 을 가공 해 현재 대만 , 홍콩 , 싱가포르 등 아시아 국가 로 수출 중 이 다 . 
 히로시마현 특산품 귤 과 레몬 을 집중력 을 높이 는 ‘ 오피스 미캉 ( 귤 ) ’ 으로 판매 하 여 , 참신 한 아이디어 로 마케팅 을 펼치 고 있 다 . 
 6 차 산업 으로 발전 하 기 위해서 는 상품 생산 뿐 만 아니 라 판매 와 서비스 로 연결 하 는 비즈니스 적 인 측면 이 강화 되 어야 한다 . SNS , 온라인 홈페이지 , 직영 판매 사이트 , 어플리케이션 등 소비자 와 교류 할 수 있 는 채널 을 만들 어 브랜드 에 대한 소비자 로열티 를 얻 는 것 이 필수 이 다 . 
 소비자 는 상품 의 생산 과정 을 알 게 됨 으로써 제품 의 가치 에 깊 게 공감 할 수 있 으며 상품 에 더 높 은 부 가 가치 를 느끼 게 된다 . ‘ 지역 의 농부 가 정성스레 일궈낸 과일 ’, ‘ 소비자 의 건강 을 우선 한 가공 과정 ’, ‘ 생산 기업 의 가치 를 살린 고집 있 는 서비스 ’ 등 슈퍼 에서 판매 되 는 제품 과 차별 화 할 수 있 는 6 차 산업 만 의 가치 에 주목 해 이 를 다양 한 형태 의 홍보물 을 통해서 소비자 에게 전달 하 는 것 이 중요 하 다 . 
 4 [ 주목 아이템 ] 놀부 , 배달 전문 공유 주방 영역 성공 적 ‘ 개척 ’ 
 5 [ 글로벌 푸드 ] 멈출 수 없 는 간식 들 이 총집합 , ' 2019 Sweets & Snacks Expo ' 
 6 [ 현장 리포트 ] 日 , 얼굴 인증 하 고 매월 라면 구독 하 는 매장 등장 
 7 [ 푸드 & 라이프 ] 건강 한 포 케 한 그릇 ‘ 보울 룸 ’ 
 8 [ 이슈 & 이슈 ] 불티나 게 팔린 맥주 브랜드 는 ? ! 
 9 [ 외식업 계 는 지금 ] 비빔밥 경쟁 후끈 , 색다른 속 재료 로 고객 입맛 잡 아라 
 10 [ 푸드 & 라이프 ] 먹 을 수 있 는 테이블 웨어 
 [ 자영업 엿보 기 ] 11 년 간 외식업 본질 을 지키 며 성장 한 도시락 가게 
 식품 의 약 품안 전처 ( 처장 이의경 ) 는 국민 의 건강 과 직결 되 는 안전 관리 는 강화 하 고 절차 적 규제 는 합리 화 하 는 방향 으로 ‘ 올해 하반기 달라지 는 식품 · 의약품 주요 정책 ’ 을 소개 한다고 밝혔 다 . 식품 분야 는 ▲ 노인 복지 시설 의 급식 위생 · 안전 및 영양 관리 지원 ( 7 월 ) ▲ 배달 앱 업체 의 이물 통보 의무 화 ( 7 월 ) ▲ 지역 축제 · 박람회 건강 기능 식품 판매 절차 간소 화 ( 8 월 ) ▲ 수입 식품 검사 명령 제 확대 적용 ( 9 월 ) ▲ 통관 검사 부적합 수입 식품 유통 단계 관리 강화 ( 12 월 ) ▲ 식품 이력 추적 관리 의무 적용 대상 확대 ( 12 월 ) 등 이 시행 된다 . 국민 들 이 건강 한 식생활 을 영위 할 수 있 도록 건강 민감 계층 인 어르신 이 이용 하 는 사회 복지 시설 중 50 인 미만 소규모 시설 에 대해서 도 7 월 부터 급식 위생 과 영양 관리 서비스 시범 지원 사업 을 시작 한다 . 공공 급식 관리 지원 센터 7 개소 설치 · 운영 , 280 곳 시범 지원 소비자 보호 를 위해 배달 의 민족 · 요기 요 등 과 같 은 배달 앱 업체 도 소비자 로부터 이 물 발견 신고 를 접수 할 경우 그 사실 을 식 약 처 에 알리 도록 7 월 부터 통보 를 의무 화 한다 . 지역 경제 활성 화 등 을 위해 건강 기능 식품 판매업자 가 지역 축제 · 박람회 등 행사장 에서 한시 적 ( 1 개월 이내 ) 으로 건강 기능 식품 을 판매 하 고자 할 경우 , 행사 
 [ 외식 BIZ 단신 ] 자담 치킨 , ‘ 동물 복지 치킨 0 원 ’ 파격 이벤트 실시 
 해외 선진 식품 기술 의 현주소 를 보 다 , 25 일 익산 서 식품 콘퍼런스 개최 
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