채소 는 채소 칸 에 보관 하 는 것 이 바람직 하 며 흙 만 털 고 씻 지 않 은 채 랩 에 싸 서 보관 해야 더 오래 먹 을 수 있 다 . 잎채소 류 이외 의 채소 는 냉동 보관 할 경우 밀폐 용기 를 이용 한다 . 양파 나 감자 등 은 냉장고 에 넣 지 않 고 햇빛 이 비치 지 않 는 서늘 한 곳 에 보관 해야 한다 . 김 주무관 은 “ 흙 이 붙 어 있 는 파도 신문지 에 싸 서 서늘 하 고 그늘진 곳 에 보관 하 는 것 이 더 좋 다 ” 고 했 다 . 토마토 나 자두 , 사과 등 은 비닐봉투 에 넣 어 보관 하 는 것 이 좋 고 열 대 과일 인 바나나 나 파인애플 , 멜론 등 은 실온 에서 보관 해야 한다 . 방 교수 는 “ 특히 바나나 는 냉장 보관 했 을 때 냉해 를 입 기 쉬운 과일 이 므로 반드시 서늘 한 곳 에 상온 보관 해야 한다 ” 고 했 다 . 과일 은 씻 지 않 은 채 보관 했 다가 먹 을 때 씻 는 것 이 좋 다 . 유제품 은 일단 개봉 하 면 남기 지 말 고 다 먹 는 게 좋 고 남 는 것 은 뚜껑 을 꼭 덮 어 보관 해야 한다 . 식초 나 간장 , 식용유 , 참기름 등 조미료 는 직사광선 을 피해 상온 에서 보관 해야 하 고 잼 은 개봉 후 냉장 보관 한다 .