공간 한쪽 에서 는 맥주 의 홉 도 직접 길러 , 소량 이 지만 MM 브루어 리 에서 이용 하 고 있 다 . 브루어 리 에서 사용 하 고 남 는 침전물 등 과 카페 에서 나오 는 커피 찌꺼기 등 은 도시 농업 공간 에서 버섯 재배 에 활용 하 고 있 다고 한다 . MM 은 이 처럼 공간 들 을 최대한 활용 하 며 로컬 에서 도 이 안 에서 도 서로 선 순환 구조 를 만드 는 것 을 노력 하 고 있 었 다 .