여러 가지 효소 들 로 가수 분해 시킨 유청 단백질 가수 분해 물 중 에 MCF - 7 , A 549 , SK - MES - 1 의 생육 억제 효과 를 보이 는 알칼라 제 가수 분해 물 에 대해 효소 반응 시간 을 다르 게 하 여 유청 단백질 가수 분해 물 을 얻 었 다 . 알칼라 제 가수 분해 시간 에 따른 유청 단백질 가수 분해 물 의 종양 세포주 에 대한 생육 억제 효과 를 측정 한 결과 반응 시간 이 길 어 짐 에 따라 생육 억제 효과 가 높 게 나타났 다 ( 도 2 ) . 그러나 6 시간 이후 는 오히려 생육 억제 효과 가 낮 아 지 거나 비슷 한 추세 를 보였 다 .