수천 년 전 의 생활 습관 이 라지만 찬찬히 읽 어 보 면 대부분 지금 우리 에게 도 꼭 필요 한 내용 들 임 을 알 수 있 다 . 지금 은 물론 보온밥통 과 냉장고 로 음식 을 장기 보관 할 수 있 게 되 었 지만 , 사실 그것 은 좋 은 음식 이 아니 다 . 사시사철 과일 을 먹 을 수 있 게 되 었 다고 좋 아 하 지만 그것 은 비닐 안 에서 비료 와 농약 으로 범벅 된 채 재배 되 거나 멀리 바다 건너 에서 방부제 를 뒤집어쓰 고 오 는 것 들 이 다 . 고기 는 주식 보다 많이 먹 지 않 았 다는데 , 지금 은 햄버거 등 패스트푸드 로 한 끼 를 때우 거나 , 고기 만 으로 밥 을 대신 하 는 경우 가 수없이 많 다 . 간소 한 식사 라도 반드시 엄숙 하 게 먹 었 던 예절 은 온데간데없 고 , 허겁지겁 허기 를 채우 고 는 바로 컴퓨터 앞 으로 달려가 는 게 바로 오늘 의 식사 모습 이 다 .