이정훈 님 은 최근 MBC 에서 방송 된 고지방 저탄 수화물 다이어트 가 매우 위험 할 수 도 있 다고 경고 합니다 . ‘ 다이어트 혁명 ’ 이 란 책 을 썼 던 로버트 앳킨스 는 고 혈압 을 앓 았 고 심장 마비 로 죽 었 습니다 . ‘ 다이어트 와 심장 병 ’ 이 란 책 을 썼 던 스티브 번스 는 42 세 의 나이 에 뇌졸중 으로 죽 었 고요 . 케토 제닉 수준 의 당질 제한 을 하 고 있 었 고 무제 한 지방 섭취 를 추천 했 던 사람 입니다 . 탄수화물 을 제한 하 면 뇌 에 갈 포도당 이 부족 하 게 됩니다 . 근 손실 도 상당 하 고요 . 인슐린 이 낮 아 져서 당뇨 에 노출 될 위험 도 있 습니다 . 갑상선 기능 저하 , 변비 와 치 질 도 우려 되 고 요 . 30 년 전 에 비해 쌀 소비량 은 반 으로 줄 었 는데 당뇨 와 심장 병 등 성인병 은 늘어났 죠 . 탄수화물 이 문제 가 아니 란 이야깁니다 .