본 발명 은 분쇄 한 감 과육 ( 果肉 ) 에 비타민 C 와 소나무 껍질 추출물 을 혼합 하 여 감 펄프 를 제조 함 으로써 , 비타민 C 와 소나무 껍질 추출물 의 강력 한 항산 화 의 시너지 효과 로 갈변 화 는 최대한 억제 하 면서 감 고유 의 맛 과 풍미 는 그대로 유지 하 여 식품 제조 용도 로서 감 펄프 의 저장 성 을 매우 우수 하 게 향상 시킨 것 이 다 .