일식 야 끼 소바 레시피 요리 평가 일본 에서 많이 들 해 먹 는 요리 인 야 끼 소바 는 조리 방법 이 간편 해 가끔 해 먹 는 요리 이 다 . 대부분 야 끼 소바 학교 라는 제품 을 구매 해 만들 어 먹 는 경우 가 많 으며 참고 로 이 제품 에 는 야 끼 소바 소스 도 동봉 되 어 있 어 아주 간편 하 게 만들 수 있 다 . 저 또한 대부분 이 제품 을 사용 해서 만들 어 먹 었 는데 , 어느 날 문득 야 끼 소바 소스 를 집 에서 만드 는 방법 이 없 을까 하 는 생각 이 들 어 야후 재팬 을 돌아다니 면서 괜찮 은 레시피 들 을 참고 해 야 끼 소바 를 만들 어 보 았 다 . ( 참고 로 야 끼 소바 면 은 일본 식자재 마트 같 은 곳 에 가 면 면 만 구매 할 수 있 음 ) 완성 된 야 끼 소바 의 맛 은 앞서 이야기 한 야 끼 소바 학교 와 매우 비슷 한 맛 을 내 고 있 었 으며 , 면 을 참기름 에 미리 볶 아 고소 한 맛 이 매력 적 이 었 다 . ( 철판 에서 볶 은 듯이 살짝 바삭 한 식감 의 면 을 원하 시 는 분 들 을 참기름 에 볶 을 때 쎈 불 에서 노릇 하 게 면 을 볶 으시 면 됨 ) 대파 를 오래 볶 아 거뭇거뭇 하 게 만들 었 는데 , 비주얼 은 다소 떨어질지 모르 나 , 맛 은 달달 하 니 좋 았 으며 , 파 기름 에 볶 아 진 야채 들 의 맛 도 매우 좋 았 다 . 양배추 크기 는 요리 순서 에 있 는 사진 크기 로 만들 면 다소 크기 가 클 수 있 으니 , 사진 의 반 정도 크기 로 잘라서 만드 시 길 추천 드린다 . ( 저 는 마지막 에 가위 로 반 으로 잘라 주 었 음 ) 요리 재료 야 끼 소바 면 2 ea , 생강 5 g , 양파 1 / 4 ea , 양배추 180 g , 대파 1 / 4 ea , 삼겹살 120 g , 참기름 1 T , 식용유 2 T , 청주 1 T 소스 우스터소스 2 t , 굴 소스 2 t , 간장 2 t , 케 찹 1 t , 설탕 1 t , 여분 의 가쓰오부시 요리 순서 1 ) 생강 과 대파 , 양파 는 채 썰 어 주 고 , 삼 결 살 과 양배추 는 적당 한 크기 로 썰 어 준다 . ( 양배추 는 사진 크기 의 반 정도 크기 로 잘라 준다 . ) 2 ) 야 끼 소바 면은 흐르 는 물 에 한 번 씻 어 준 뒤 물기 르 빼 준다 . 3 ) 팬 에 참기름 을 두르 고 생강 을 넣 고 2 분 정도 가열 한다 . 4 ) 생강 을 제거 하 고 면 을 넣 어 노릇 하 게 볶 아 준다 . 4 ) 팬 에 대파 와 식용유 를 넣 고 대파 가 노릇노릇 할 때 까지 볶 아 대파 기름 을 만든다 . 5 ) 양파 , 양배추 를 넣 어 양파 가 투명 할 때 까지 볶 고 , 고기 를 넣 어 준다 . 6 ) 고기 가 어느 정도 익 으면 야채 를 한쪽 으로 모으 고 , 면 을 넣 고 바로 면 에 청주 를 부 은 후 , 뚜껑 을 덮 어 1 분 정도 찌 듯이 가열 한다 . 7 ) 면 에 소스 를 부 어 면 과 소스 만 잘 섞 어 주 고 , 어느 정도 섞 고 나 면 나머지 재료 도 함께 섞 는다 . 8 ) 접시 에 담 고 가쓰오부시 를 올린다 . ​# 야 끼 소바 만드 는 법 , # 일식 볶음국수 레시피 , # 야식 맛있 게 만드 는 방법 , # 일본 요리 레시피 , # 야 끼 소바 학교 , # 야 끼 소바 소스 만들 기 , # 일식 간단 요리