겉 바 속 촉 에어 프라이어 주방 가전 최강 자 로 | 한경 닷컴 
 ' 겉 바 속 촉 ' 에어 프라이어 , 주방 가전 최강 자 로 
 입력 2019 . 04 . 11 17 : 55 수정 2019 . 04 . 12 02 : 13 지면 A 20 
 건강 · 간 편식 열풍 타 고 판매 급증 
 작년 30 만 대 … 전년 比 4 배 늘 어 
 시메 오 에어 프라이어 
 주방 가전 시장 에서 ‘ 에 어 프라이어 돌풍 ’ 이 거세 다 . 대표 주방 가전 인 전자레인지 나 전기 오븐 의 판매량 을 이미 추월 했 다 . 기름 ( 프라이팬 ) 과 전자파 ( 전자레인지 ) 대신 뜨거운 열 로 음식 을 굽 거나 튀기 는 조리 방식 이 강점 이 다 . 건강 식단 및 간 편식 을 선호 하 는 생활 트렌드 와 맞물려 대표 주방 가전 으로 입지 를 굳혀 가 고 있 다 . 업계 는 2020 년 까지 연간 판매량 이 220 만 대 수준 에 달할 것 으로 전망 하 고 있 다 . 
 전자레인지 제친 에어 프라이어 
 11 일 업계 에 따르 면 지난해 에어 프라이어 시장 규모 는 전년 대비 700 % 이상 커진 1000 억 원 대로 불어났 다 . 지난해 판매량 은 30 만 대 로 전년 ( 8 만 대 ) 에 비해 4 배 가량 많이 팔린 것 으로 집계 됐 다 . 
 일부 온라인 마켓 에서 는 주방 의 필수 품목 으로 꼽히 던 전자레인지 판매량 을 넘어섰 다 . 4 대 주방 가전 품목 ( 에어 프라이어 · 전자레인지 · 전기 오븐 · 전기 그릴 ) 중 에어 프라이어 의 옥션 판매 비중 은 2014 년 2 % 에서 지난해 38 % 로 치솟 았 다 . 지난해 전자레인지 판매량 역시 전년 대비 81 % 증가 했 지만 에어 프라이어 ( 4409 %) 증가세 를 따라 잡지 는 못했 다 . 
 홈 쇼핑 도 지난해 부터 에어 프라이어 의 편성 시간 을 대폭 늘리 고 있 다 . 롯데 홈 쇼핑 은 지난해 5 월 부터 본격 적 으로 방송 을 편성 해 8 개월 간 총 33 회 내보냈 다 . 이 기간 75 억 원 어치 ( 약 8 만 대 ) 가 팔렸 다 . CJ 오 쇼핑 도 지난해 4 월 부터 방송 을 시작 해 누적 130 억 원 의 매출 을 올렸 다 . 
 간 편식 열풍 에 인기 급상승 
 에어 프라이어 를 처음 고안 해 낸 기업 은 필립스 다 . 기기 내부 에 전자파 대신 열 을 순환 해 음식 을 조리 하 는 ‘ 컨 벡 션 오븐 ’ 을 작 은 크기 로 만든 게 시초 다 . 2011 년 ‘ 에 어 프라이어 ’ 라고 이름 붙여 국내 에 선보였 다 . 
 본격 적 인 인기몰이 는 2017 년 부터 였 다 . 1 인 가구 와 맞벌이 가구 증가 로 가정 간 편식 ( HMR ) 이 인기 를 끌 면서 조리 방식 이 간편 한 에어 프라이어 를 찾 는 이 들 이 많 아 진 것 . 필립스 관계자 는 “ 튀김 이나 냉동식품 조리 외 에 먹 다 남 은 음식 도 쉽 게 데우 는 등 간편 하 게 사용 할 수 있 는 게 최대 장점 ” 이 라고 말 했 다 . 
 삶 의 질 에 대한 관심 이 커지 면서 건강식 선호도 가 높 아 진 것 도 영향 을 미쳤 다 . 
 음식 의 맛 과 풍미 가 높 다는 입소문 도 한몫 했 다 . 전자레인지 의 마이크로파 는 재료 내부 에 침투 해 수분 을 가열 하 기 때문 에 속 은 푸석 하 고 겉 은 축축 하 게 젖 는 경우 가 많 다 . 반면 에어 프라이어 는 200 도 의 열풍 이 빠른 속도 로 재료 를 가열 하 기 때문 에 식 재료 표면 이 순간 건조 돼 수분 손실 을 막 는다 . 온라인 상 에서 는 “ 에어 프라이어 로 요리 하 면 어떤 재료 를 넣 어도 ‘ 겉 바 속 촉 ( 겉 은 바삭 하 고 속 은 촉촉 ) 요리 ’ 가 가능 하 다 ” 는 댓글 이 줄줄이 달렸 다 . 
 에 어 프라 이 어용 전용 간 편식 도 출시 
 20 만 ~ 30 만 원대 ‘ 고급 주방 가전 ’ 이 던 에어 프라이어 가격 이 확 낮 아 진 것 도 시장 을 확대 하 는 계기 가 됐 다 . 대표 상품 은 8 만 원 대인 이마트 트레이더 스 의 자체 상표 ( PB ) 상품 ‘ 더 에 어 프라이어 플러스 ’ 다 . 이마트 트레이더 스 의 PB 는 누적 30 만 대 이상 판매 됐 다 . 지금 은 신일 리빙 코리아 해피콜 등 수십 개 중소기업 이 10 만 원 대 미만 의 저 가 에 어 프라이어 를 제조 , 판매 하 고 있 다 . 전용 간 편식 도 속속 출시 중 이 다 . 신세계 푸드 와 대상 청 정원 등 은 지난해 말 부터 에어 프라 이 어용 전용 간 편식 라인업 을 확대 하 고 있 다 . 업계 관계자 는 “ 10 % 정도 로 추산 되 는 에어 프라이어 보급 률 은 앞 으로 30 % 까지 확대 될 것 으로 보인다 ” 며 “ 가사 노동 을 분담 하 는 문화 가 확산 되 면서 에어 프라 이 어 같 은 ‘ 서브 주방 가전 ’ 의 인기 는 갈수록 높 아 질 것 ” 이 라고 설명 했 다 . 
 # 에 어 프라이어 # 중소 중견 기업 
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