​ 울 동거인 님 과 저녁 을 먹 기 위해 들른 청주 핫 플 ! 오랜만 에 차 타 고 율량동 까지 쓩 하 고 날라 옴 . ​# 청주 맛집 추천 으로 자주 이름 이 보이 던 바로 이곳 # 고 부심 임 . 고기 자부심 의 줄 임 말 이 라고 . # 청주 율량동 고기 집 많 고 많 지만 이 집 이 잘 나가 는 이유 를 눈 으로 확인 좀 해 보 고자 함 . ​ ​ 한정식 집 인 줄 ㅋㅋㅋ 첫 인상 에서 어 ! 이런 느낌 ! 선진 포크 만 을 사용 하 는 고 부심 의 자부심 을 한껏 담 은 간판 에서 남다름 을 느낌 . ​ ​ 여기 는 가 게 뒷 편 인데 전용주 차장 이 있 음 . 8 대 정도 주차 할 수 있 고 자리 가 없 을 때 는 주차장 앞 도로 에 그냥 이면주 차 하 면 되 는 듯 함 . ​ ​ 문 을 열 고 들어가 니 이른 시간 인데 도 손님 들 이 여러 테이블 이 있 음 . 청주 율량동 고기 집 중 에 요새 코로나 때문 에 장사 안 되 는 집 많 다던데 이 집 은 다른 세상 인 듯 함 . ​ ​ 좌식 테이블 도 있 어서 보다 편안 하 게 식사 를 즐길 수 있 는 것 도 이 집 의 장점 임 . 여기 서 단체 회식 하 면 좋 을 것 같 다는 생각 이 가 듦 . ​ ​ 그래도 뭐니뭐니 해도 창가 자리 가 최고 이 지 않 음 ? 창가 자리 는 인기 좌석 이 라서 손 님 이 금새 찼 음 . 우리 는 햇볕 때문 에 그냥 창가 가 아닌 자리 로 선택 했 는데 밤 에 는 창가 가 좋 을 듯 함 . ​ ​ 자 청주 맛집 추천 상위 권 인 고 부심 의 메뉴판 부터 정독 을 좀 해 보 기 로 하 겠 음 요 . ​ 우선 단가 는 좀 있 는 편 임 . 180 G 이 만 사 천 원 이 니 그다지 싼 편 은 아니 고 비싼 것 이 맞 겠 지 . ​ ​ 특이 한 건 육회 도 하 고 있 는 집 임 . 소자 는 만이천 원 이 니 간단 하 게 한 점 씩 즐기 기 에 좋 을 듯 함 . ​ 살짝 단가 가 있 는 주메뉴 이 라서 뭔가 다른 점 이 있 는 것 은 아닌가 눈 을 씻 고 찾 기 시작 함 . ​ ​ 상대 적 으로 식사 류 의 메뉴 는 상당히 가격 이 일반 적 임 . 특히 반반 냉면 이 5 천 원 이 라니 이건 꽤 좋 은데 ? ​ 계란찜 은 기본 을 나오 지 않 고 추가 로 주문 해야 나옴 . 하지만 아기 동반 의 고객 의 경우 무료 임 ! ​ 고 부심 음식 소개 청주 율량동 고기 집자 지금 부터 는 기본 으로 나오 는 밑반찬 임 . 사실 크 게 특색 있 는 것 은 없 었 음 . ​ ​ 콘 샐러드 와 김치 가 나오 는데 김치 맛 이 조금 쏘 쏘 함 . 그래도 풍성 하 게 듬뿍 담 아 주 니 기분 이 가 좋 음 . ​ ​ 양파 절임 과 파절 이 인데 파절 이양 이 완전 엄청 많 음 . 양파 절임 은 매운맛 을 잘 제거 해서 먹 기 에 부담 이 없 는 새콤달콤 한 맛 이 었 음 . ​ ​ 오 ! 요거 봐라 ! 이거 너무 예쁜 거 아님 요 ? 청주 율량동 고기 집 내 가 좀 그래도 다녀 본 편 인데 이렇게 예쁘 게 쌈 채 를 데 코레 이 션 한 집 은 처음 봄 . ​ 아래 로 물기 가 흘러 나와서 물 이 고이 는 구조 인데 그래서 쌈 채소 에 물 기 가 없 어서 참 좋 았 음 . ​ ​ 명 이나 물 과 구이 용 으로 나오 는 떡 과 꽈리고추 임 . 떡 은 흔하 지만 꽈리고추 를 주 는 경우 는 처음 봐서 일부러 구워 먹 어 봤 는데 무맛 이 었 음 ㅋㅋㅋ ​ ​ 자 그리고 기본 으로 나오 는 이 거대 한 녀석 이 뭐 냐면 바로 된 치 찌개 라고 하 는 녀석 임 . ​ 된장찌개 와 김치찌개 를 반반 훠궈 냄비 에 담 아서 나오 는데 무한리필 이 라는 사실 ! ​ ​ 그런데 요것 이 맛 도 좋 아서 우리 도 리필 을 했 다는 것 ! 남편 은 김치찌개 를 좋아하 고 나 는 된장찌개 를 좋아하 는 식성 인데 딱 우리 취향 저격 임 . ​ ​ 자 이렇게 차려진 우리 의 한상 임 . 군더더기 없이 깔끔 하 게 차려 져서 심플 한 인상 이 좋 았 음 . ​ 밑반찬 이 열 몇 개 되 는 그런 집 과 는 다르 게 이 집 은 고기 에 집중 하 는 고기 자부심 ! 고 부심 임 . ​ ​ 참 소스 소개 를 빠뜨렸 군요 ! 생 와사비 , 기름소금장 , 쌈장 , 칠리소스 , 뭔지 모를 소스 가 나옴 . ​ 하지만 미리 얘기 하 자면 이 집 에서 는 그냥 소금 에 찍 어 먹 는 게 제일 좋 을 듯 함 . ​ ​ 왜냐면 고기 질 이 최상급 인데 너무 과한 소스 가 얹 어 지 면 오히려 고기 맛 을 해치 는 결과 가 발생 함 . 그래서 나 님 은 생 와사비 와 기름소금장 에 만 곁들여서 먹 었 음 . ​ ​ 이렇게 예쁜 고 기숙 성실 에서 30 일 을 숙성 시키 는 고기 라서 부드러운 육질 이 정말 최고 를 자랑 하 더라고 . ​ 소고기 는 40 일 을 숙성 한다고 함 . 자고로 고기 는 숙성 을 어떻게 시켰 느냐 에 따라서 그 맛 이 천지 차이 이 기 때문 에 이 집 의 그 비법 이 바로 여기 에 있 는 것 이 아닐까 함 . ​ ​ 우리 가 주문 한 항정살 1 인분 과 삼겹살 2 인분 임 . 참고 로 양 은 많 지 않 음 . 둘 이 서 먹 는다고 해도 3 인분 은 주문 해야 고기 로 좀 배 좀 채웠 네 하 고 생각 이 들 정도 의 양임 . ​ ​ 그러나 이 고기 의 상태 를 좀 보 아야 함 . 완전 최상급 고기 라는 것 이 비주얼 만 으로 도 확인 되 고 있 는 이 상황 임 . ​ 특히 나 30 일 숙성 한 삼겹살 은 초벌구이 를 해서 나오 기 때문 에 육즙 은 더욱 완벽 하 게 가둘 수 있 음 . 비계 와 살코기 의 비율 이 정말 환상 적 으로 조합 되 어 있 는 삼겹살 이 라서 내심 좀 놀 람 . ​ ​ 자 이제 불 판위 에 고기 를 올려 놓 고 조금 씩 구워 봄 . 마치 한우 를 구워 먹 는 기분 으로 조금 씩 한 점 씩 뒤집 고 맛보 고 그렇게 먹 었 음 . ​ ​ 나이 가 들 다 보 니 무한리필 보다 는 이렇 게 질 좋 은 음식 을 조금 씩 하나 씩 천천히 맛보 는 게 나 에게 는 훨씬 행복감 을 준다 는 사실 . ​ ​ 와우 노릇노릇 하 게 이제 잘 익혀 져 있 음 . 삼겹살 이 는 칼집 까지 들어가 있 어서 구우 니까 모양 이 꽃 처럼 상당히 예쁜 편 임 . ​ 눈 으로 만 봐도 부드러운 육질 이 바로 느껴질 만큼 정말 아름다운 한상 의 모습 임 . ​ ​ 먼저 항정살 부터 조지 겠 음 요 ! 캬 이거 보 라우 ! 딱 먹 기 좋 게 구워졌 네그려 ! 아주 이뻐 ! 맛 은 또 얼마나 좋 게 요 ? ㅋㅋㅋ ​ 우선 기름 장 에 만 살포시 찍 어서 고기 고유 의 맛 을 음미 하 고 나 서 이제 본 격전 으로 들어감 . ​ ​ 깻잎 과 양파 절임 과 마늘 과 쌈장 으로 쌈 을 만들 어서 한입 에 냠냠 해 봄 . ​ 하지만 앞서 말 한 대로 고기 의 질 이 거의 한우 급 이 라 쌈 이나 과 한 채소 는 고기 맛 을 해치 는 듯 함 . 그냥 단순 하 게 고기 만 먹 는 것 이 가장 맛있 음 . ​ ​ 꽃 처럼 예쁜 겹 살 이 임 . 정말 부드럽 고 고소 했 음 . 칼집 이 들어가 서 혹시나 모를 질긴 식감 을 완벽 하 게 제거 했 고 한 점 한 점 이 부드러움 의 극 강임 . ​ ​ 생 와사비 와 명 이나 물 로 다른 양념 없이 한입 먹 어 봄 . 이 조합 은 괜찮 은 것 같 음 . 고기 맛 을 덜 해침 . 요렇게 드 시 는 거 괜찮 으니 시도 해 보 셈 . ​ ​ 모자란 야채 섭취 는 상추 만 따로 먹 어서 해결 함 . 고기 오랫동안 먹 고 싶 으면 야채 도 많이 먹 어야지 안 먹 으면 건강 에 해롭 잖아요 ㅋㅋㅋ ​ ​ 동거인 님 께서 도 열심히 먹 고 계심 . 고기 가 상당히 맛있 다고 칭찬 을 하 심 . ​ 우리 는 둘 다 항정살 보다 는 삼겹살 이 더 맛나 다고 잠정 적 인 결론 을 내림 . ​ 직원 분 께 여쭤 보 니 역시 나 삼겹살 과 목살 이 제일 잘 나가 는 인기 메뉴 라고 하 심 . ​ ​ 자 이제 후식 타임 이 다 ! 아까 메뉴판 에서 봤 던 반반 냉면 으로 주문 을 해봄 . 이야 계란 이 두 개 가 나와 ! 이 집 정말 인심 이 짱 임 . ​ 게다가 가격 이 일반 냉면 과 동일 하 니 이 보다 더 혜자 가 어디 있 단 말 인가 ? 정말 최고 임 . ​ ​ 살얼음 동동 물냉면 도 먹 어 주 고 매콤 한 비빔냉면 도 촵촵 먹 어 주 고 겁나게 맛나 게 먹 었 음 . ​ 맛 은 딱 청주 율량동 고기 집 스타 이 의 그 맛 임 . 쏘 쏘 이나 아주 훌륭 하 지 는 않 지만 먹 을 만 함 . ​ ​ 아 이 삼겹살 ! 계속 비주얼 이 머릿속 에서 떠나 지 않 을 듯 함 . 이래서 청주 맛집 추천 으로 그렇게 이름 이 오르내렸 나 보 다 라고 생각 함 . ​ ​ 30 일 이상 숙성 하 는 최고 의 고깃집 이 고 찌개 및 모든 밑반찬 은 무한리필 이 고 깨끗 한 정수 물 로 밥 을 짓 고 육수 를 끓이 는 정성 . ​ 수저 젓가락 도 매일 삶 아서 살균 하 는 집 임 . 스팀 기 로 바닥 청소 도 매일 하 고 김치 도 국내산 세스코 가 관리 하 는 집 임 . ​ ​ 뭐 자랑 할 거리 가 엄청나 게 많 은 집 인데 내 눈 에 띄였 던 것 들 은 아래 에서 다시 한 번 정리 해서 알려 드리 도록 하 겠 음 . ​ ​ ​ 된장찌개 정말 맛있 었 음 . 꼭 리필 해서 먹 게 될 듯 함 . 우리 도 리필 해서 양껏 먹 었 음 . ​ ​ 서비스 김치찌개 인데 도 고기 가 듬뿍이 라서 사실 깜짝 놀랬 음 . 이 집 땅 파 서 장사 하 나요 ? ​ ​ 게다가 후식 라면 은 무한리필 이 고 서비스 임 . 한강 에서 판다 는 그 라면 끓이 는 기계 까지 두 대나 보유 하 고 있 어서 여기 서 그냥 먹 으면 됨 . ​ 진짜 이 집 은 고기 만 주문 하 면 나머지 는 다 무료 임 . 그래서 사실 고기 값 이 비싸 지만 비싼 게 아니 라는 결론 에 이르 게 됨 . ​ ​ 심지어 음료수 와 커피 까지 무료 로 제공 하 고 있 음 . 복숭아 맛 , 레몬 맛 아이스티 와 아메리카노 가 무한 제공 임 . 게다가 원두 는 스타 벅스 원두 ! ​ ​ 자 이렇게 우리 는 우리 의 즐거웠 던 식사 를 마치 고 이제 집 으로 돌아가 야 할 시간 임 . ​ 그러나 여기 서 마치 기 에 는 너무나 아쉬움 . 이 집 사장 님 의 청소 소독 살균 중독자 인 것 같 음 그 증거 를 아래 에 나열 하 겠 음 . ​ 청결 과 위생 을 최우선 으로 ! 청주 맛집 추천 고 부심 ​ ​ 뭐 이제 는 조금 흔한 일회용 앞치마 임 . 검정 색이 라서 고추 가 루국 물 이 튀 어도 눈 에 안 띄 는 장점 을 가진 고깃집 전용 색깔 임 . ​ ​ 테이블 마다 전기 콘센트 가 있 어서 핸 폰 충전 에 아주 편리 함 . 위 에 선반 에 올려 놓 으면 됨 . 아래 에 있 는 수저통 은 살균 수저통 임 . 뚜껑 을 닫 으면 자동 으로 살균 이 됨 . ​ ​ 심지어 스마트폰 살균 충전기 까지 보유 하 고 있 는 집 으로서 이 집 사장 님 이 정도 면 강박 증 아닌가 싶 음 . ​ ​ 게다가 진자 놀란 건 신발 살균기 가 있 음 . ㅋㅋㅋ 좌식 테이블 에 앉 는 손님 들 을 위해 신발 살균 서비스 까지 하 는 집 은 진짜 처음 봄 . ​ ​ 안경 세척기 를 비치 해놨 음 . 뭐 이건 끝판 왕 임 . 고기 기름 튀 어서 안경 닦 기 힘들 때 는 여기 서 안경 세 척 한 번 하 고 가 실 게 요 . ​ ​ 가 글 액 도 이렇게 입구 에 비치 해놨 음 . 이 사장 님 진짜 디테일 에 엄청 강한 분 이 심 . ​ ​ 옷 에 냄새 배지 말 라고 테이블 마다 아우 터보 관용 비닐 을 비치 해 놓 으셨 음 . 진짜 섬세 하 네요 고 부심 사장 님 ! ​ ​ 일회용 앞치마 와 아기 의자 까지 다 비치 됨 . 도대체 이 집 에 없 는 것 은 무엇 이 란 말 인가 ? ​ 이 사장 님 진짜 배우 신 분 인 것 같 음 . 요새 식당 사장 님 학교 가 많 던데 거기 다니 시 나 봄 . ​ ​ 청주 율량동 고기 집 많 고 많 지만 이 집 을 찾 아야 할 이유 는 맛있 는 고기 와 함께 최고 의 서비스 수준 임 . ​ 한 번 경험 하 면 다시 는 잊 기 힘든 정도 의 서비스 라서 정말 놀라웠 음 . ​ ​