[ 마포역 / 카페 / 카페 추천 ] # 42   가부 커피 by . Design T ' ER Writing :   Designer Yoni   얼씨구 씨 구 들어간다 ~~ 어제 도 왔 던 디자이너 요니 ! 죽 지 도 않 고 또 왔 네 ! 안녕 하 세요 여러분 ! 디자이너 요니 가 오늘 도 왔 답니다 ~~ 자주 보 니 안 보 면 서운 하 고 막 그러 쥬 ? ? ㅎㅎ 저 도 자주 안 오 면 기운 이 막 ~~ 없 고 힘 도 막 ~~~ 안 나 고 ! ! 그래서 오늘 도 온거 랍니다 쿄 쿄 자 그럼 오늘 은 카페   탐방 을 떠나 볼까요 ? ? 모두 들 저 만 믿 고 따라오 세요 ! 매력 있 고 계속 가 고 만 싶 은 카페 를 선별 해 요니 가 여러분 들 께 소개 합니다 ! ! GABO COFFEE ( 가부 커피 )    가부 커피 의 외부 ! 먹자골목 쪽 에 위치 한 가부 커피 는 오래 전 부터 있 던 가게 들 사이 에 떡하니 ​ 세련 되 고 깔끔 한 건물 로 위치 해 눈 에 유독 띄 는 카페 에 요 ! ​ 창문 도 넓 찍 넓 찍 하 게 있 어 안 이 훤히 다 보이 는 구조 에 깨끗 함 을 증명 하 듯   주방 의 안쪽 모습 이 밖 에서 다 보이 도록 배치 가 되 어 있 는 유니크 한 구조 인 것 같 아요 ~ 이제 들어가 볼까요 ? ?​   입구 에 들어서 자마자 눈 에 딱 띄 는 오픈 쇼 케이스 ! 쇼 케이스 안 에 는 매장 에서 직접 추출 하 고 심지어 는 손수 캔 에 담 아 만드 는 더치 캔 ! 히야 ~~ 매장 에서 만드 는 콜드 브루 를 캔 에 담 을 생각 은   정말 독특 하 고 생각 치도 못 했 던 방법 인 것 같 아요 . ​ 여러분 들 도 그렇 지 않 나요 ? ?​   더치 캔 옆쪽 으로 는 콜드 브루 를 추출 하 고 있 는 모습 을 실시간 으로 볼 수 있 게 오픈 된 작업실 이 보여요 ~ 뒷 쪽 으로 는 추출 된 콜드 블루 를 담아내 어 압축 하 는 기계 가 보이 죠 ? 저 기계 를 캔 시머 라고 부른다 합니다 ! 더치 캔 을 만드 는 공정 을 눈 으로 볼 수 있 게 해 놓 으니 더욱 믿음 이 가 고 깔끔 하 게 느껴 지 는 것 같 습니다 ~~   더치 캔 을 구경 하 고 뒤 를 돌 면 저희 가 들어왔 던 입구 가 보입니다 . 작 지 도 않 고 그렇 다고 해서 많이 넓 지 않 은 매장 을 창 을 이용 해서   보이드 효과 를 줘서 ​ 한층 더 쾌적 하 고 넓 게 느껴 지 도록 설계 된 것 같 아요 . 넓 게 느껴진다 해서 뛰어다니 시 면은 안 된답니다 ! ! ㅎㅎ   아일랜드 형 테이블 겸 포스 대 밑 으로 는 정수 필터 가 노출 되 어 설치 되 어 있 어요 ~ 밋밋 하 게 설치 되 었 을 뻔 한 아일랜드 테이블 에   정수 필터 로 유니크 한 포인트 를 준 센스 ! 정말 세세 한 곳 까지 유니크 한 느낌 을 주 는 카페 인 것 같 아요 윽 . .. 취향 저격 당해 버렸 어욧 . .. 심지어 손님 들 을 위한 테이블 과 의자 조차 도 결코 ! 평범 하 지 않 답니다 . 딱딱 해 보이 고 차가운 느낌 을 주 는 금속 의자 와 ​ 화이트 & 블랙 의 테이블 을   홀 에 배치 하 여 ​ 가부 커피 만 의 세련 된 분위기 의 화룡 정점 을 찍 어 준 것 같 아요 ! 또 한 번 취향 저격 . .!   ​ 더치 캔 을 2 개 구매 하 시 면 1 개 를 더 드리 는 2 + 1 행사 를 진행 하 고 있 으니 ​ 참고 하 시 구요 ~~    메뉴판 도 센스 있 게 탭 으로 간편히 볼 수 있 게 되 어 있 어요 ! 탭 메뉴판 뒷 쪽 으로 는 티 메뉴판 이 따로 배치 되 어 있 어서 커피 를 못 드 시 는 분 들 도 다양 하 게 고를 수 있 답니다 ~~   가부 커피 는 커피 원두 를 두 가지 중 에 마음 에 드 는 원두 를 선택 해 커피 를 즐길 수 있 답니다 . ​ 왼쪽 원두 는 ' 스페셜 블랜딩 ' 단맛 과 부드러움 의 조화 로움 을 느낄 수 있 는 원두 라고 합니다 . 오른쪽 원두 는 ' 콜롬비아 ' 달콤 한 과 일향 과 부드러운 산미 의 맛 을 느낄 수 있 는 원두 라고 해요 ! ​   원두 를 선택 하 면 멋진 바리스타 분 들 이 ​ 맛있 는 커피 를 만들 어 주 세요 . 얼른 마시 고 싶 어요 ! ​ 바리스타 분 이 맛있 게 내려 주 신 아메리카노 에요 ! 제 가 초이스 한 원두 는 콜롬비아 랍니다 . 저 는 아메리카노 에서 적당히 산미 가 나 는 게 참 좋 더라구요 ~ 같이 가신 분 은 스페셜 블랜딩 원두 를 선택 하 셨 는데요 ! 제 가 둘 다 마셔 봤 는데 확실히 스페셜 블랜딩 보다 콜롬비아 가 산미 가 조금 더 있 었 어요 . 비유 를 하 자면 갓 성인 이 된 풋풋 한 20 대 와 30 대 의 직장인 의 어른 스러움 같 아요 ! 커피 에서 그런 분위기 가 느껴진다는 게 참 신기 하 지 않 나요 ? ? 꼭 한번 드셔 보 시 길 추천 드립니다 ! 참고 로 ~ 아메리카노 의 쓴맛 와 신맛 이 싫 으신 분 들 은 스페셜 블랜딩 원두 를 선택 하 시 고 깔끔 하 고 산미 가 있 는 것 을 좋아하 시 는 분 들 은 콜롬비아 를 선택 하 시 면 될 것 같 아요 ~~ 저 는 다음 날 에 도 가부 커피 에 들렸 답니다 !   주방 앞쪽 에서 는 멋진 바리스 타분 들 이 커피 를 만들 어 주 셨 다면 ! 뒷 쪽 에서 는 미모 의 바리스 타분 이 카카오 를 사용 하 는 커피 류 와 각종 티 류 를 만들 어 주 신답니다 ~​ 바리스 타분 옆쪽 에 슬러 쉬 기계 처럼 뱅글뱅글   돌아가 는 처음 보 는 기계 가 있 었 어요 . 궁금 해서 여쭈 어 보 니 에콰도르 산 카카오 73 % 원액 이 고 카카오 메뉴 를 만들 때 사용 한다고 친절 하 게 말 해 주 시 더라구요 ~~ 참 신기 한 게   많 은 곳 인 것 같 아요 ! 꾸덕꾸덕 하 게 돌아가 는 카카오 란 입맛 을 돋구 는데 최고 죠 ! 보 는 것 만 으로 도 행복 해 지 네요 ~ ​ 다음 번 에 는 꼭 카카오 를 먹 어 보 겠 다고 다짐 하 는 요니 에요 !    또 반대쪽 에 는 각종 티백 들 이 깔끔히 정리 되 어 있 는 모습 인데요 ! 이 곳 가부 커피 의 티백 은 타바 론 티 를 사용 한다고 하 네요 ~ 무려 티 소믈리에 가 직접 블랜딩 한 티 라고 하 니 더 특별 한 것 같 아요 ! 티백 들 을 보 니 이건 꼭 마셔야 해 ! 하 는 생각 이 팍 ! 하 고 들 어서 저 는 ! 캐리비안 칵테일 이 라 하 는 프루 츠 티 를 초이스 !   티백 이 참 신기 하 게 생겼 지 않 나요 ? ? 저 는 티백 이 라 한다면 녹차 티백 처럼 크기 가 작 은 줄 만 알 고 있 었 는데 크기 가 참 크 죠 ? ? 티백 을 자세히 보 니 과일 같 은 것 들 도 들 어 있 던 것 같 더라구요 ~​ 역시 티 소믈리에 가 블랜딩 하 는 티 라서 신경 쓴 느낌 이 들 었 어요 ! ! 달달 한 열 대 과일 의 향 이 입 안 가득 퍼지 는 느낌 이란 ​ 정말 말 로 설명 못 할 만큼 향긋 하 고 기분 이 좋 아 진 답니다 ! ​ 너무 좋 아서 녹아내릴 것 만 같 았 어요 ​ 캐리비안 칵테일 을 들 고 한 강 에서 찰칵 ! 가부 커피 에 는   독특 한 게 또 하나 있 는데요 ~~ 혹시 눈치 채 셨 나요 ? ? 맞 아요 ! 이 곳 은 컵 홀더 를 대신 해 유니크 하 게 디자인 된 컵 을 사용 한답니다 ~ 홀더 를 쓰 는 것 보다 가격 이 쎌 텐데 고객 을 생각 하 는 마음 이 세세 한 곳 에서 보이 는 것 같 아요   아메리카노 는 테이크아웃 하 시 면 무려 ! 1000 원 을 할인 해 준다고 하 니 참고 하 시 면 될 것 같 습니다 ~~ 여러분 들 도 점심 시간 에 식사 하 시 고 한 번 쯤 들려 보 시 는 건 어떠세요 ? 제 리뷰 가 도움 이 되 셨 으면 좋 겠 네요 ~ 그럼 다음 에 또 다시 찾 아 올게요 ! 디자이너 요니 였 습니다 !