먼저 , 진공 챔버 ( 10 ) 가 10 - 5 Torr 이하 의 진공도 를 갖 도록 진공 시켜서 , 진공 챔버 ( 10 ) 내 에서 대류 에 의한 열 교환 이 차단 되 고 전도 에 의한 열 교환 만 이루어지 도록 하 며 , 이 와 같 은 상태 에서 콜드 플레이트 ( 40 ) 의 냉 매관 ( 42 ) 에 냉매 가 흐르 게 한다 . 여기 서 냉매 에 는 물 이나 암모니아 등 이 사용 될 수 있 으며 , 냉매 가 물 인 경우 , 그 비열 은 알려진 바 와 같이 1 cal / g C 이 며 , 이 는 4 . 1866 J / g C 이 다 .