오늘 점심 먹 을 때 반찬 으로 나왔 던 진미 채 볶음 이 . . 너무 맛있 어서 . . 저 도 후딱 만들 었 어요 ㅎㅎㅎ 마트 에서 산 거 라 살짝 가격 이 150 g 에 1 , 800 원 이 라서 가격 이 쪼매 있 구나 하지만 1 , 800 원 으로 두 번 은 먹 을 수 있 는 반찬 이 되 기에 봐 줄랍니다 ㅎㅎ 낼 막판 으로 충북 에 출장 나가 야 해서 . . 몹시 도 . . 정말 미친 듯이 졸려서 ^^;;; 대충 만들 었 더니 . . 영 때깔 이 안 살아난다는 ^^;;; 그래도 울 엄마 간 보 시 더니 ~ ( 제 가 간 보 면 절대 맛없 다 하 시 니 ㅡㅡㅋ 엄마 입 에 간 을 맞춰 드리 는 요 정성 ~! 으 헷 ~) " 약간 달 긴 하 지만 맛있 다 ! " 오 홋 + ㅁ + 그나마 합격 점 얻 었 으니 만족 만족 ㅎㅎㅎ 실은 올리고당 이 떨어져서 ㅠ 0 ㅠ 사 러 가 야 하 지만 ~ 귀찮 아서 걍 꿀 이랑 설탕 넣 어 줬 다는 ^^;;;; - 오늘 의 요리법 , 밥반찬 으로 2 번 은 먹 을 수 있 음 ( 단 2 - 3 인 가족 일 경우 . . 4 - 5 인 가족 은 1 번 분량 ) - 진미 채 150 g ( 한 팩 용량 ) , 마요네즈 반 스푼 , 참기름 1 스푼 볶음 소스 : 고추장 2 큰 술 + 포도 씨 유 2 큰 술 + 설탕 1 큰 술 + 꿀 1 큰 술 반 + 미림 1 큰 술 여기 서 잠깐 ! ! 1 . 마요네즈 를 넣 는 이유 는 좀 더 부드러운 진미 채 를 만들 기 위해서 에요 . 요거 반 스푼 정도 넣 으면 부드러워진다 는 ^^ 생략 가능 하 세요 . 2 . 설탕 1 큰 술 + 꿀 1 큰 술 반 은 모조리 물엿 이나 올리고당 으로 대체 가능 하 세요 . 약간 달 다 싶 으니 . . 물엿 이나 올리고당 대체 하 실 때 는 1 스푼 반 이나 2 스푼 정도 시면 되 실 듯 싶 어요 단거 좋 아 하 시 면 더 늘리 셔도 되 시 고 싫 어 하 시 면 줄여 주 세요 . 3 . 미림 대신 에 청주 도 괜찮 고 . . 김빠진 쐬 주도 좋 아요 ^^ 4 . 포도 씨 유 대신 에 올리고당 도 좋 은데 . . 향 이 좀 강하 므로 ^^;; 워워 ~ 이제 부터 몹시 도 쉬웠 군 에 살 았 던 진미 채 를 살짝 들여다보 겠 습니다 ~ ㅎㅎㅎ 먼저 사온 진미 채 는 부스러기 살랑살랑 털 어 내 주 고 ~ 흐르 는 물 에 휑 궈 주 듯이 몇 번 씻 어 준 뒤 에 물 기 를 쫙쫙 빼 주 세여 . 이때 엉켜붙 은 넘 ~ 덩어리진 넘 ~ 넘 길쭉 한 넘 들 은 알 아서 들 손 좀 봐 주 시 고 ^^ 물기 쪼 옥 빼주 삼 ~~~ 물기 쪼 옥 뺀 진미 채 에 마요네즈 반 스푼 과 참기름 한 스푼 넣 고서 조물락 조물락 ~ 오랜만 에 두툼 한 제 손 등장 ~ 짜잔 ~~~ 미끄덩 거리 므로 ~ 위생 장갑 꼬옥 껴 주 세요 ^^ 소스 만들 동안 토닥토닥 조물락 거린 넘 재워 주 심 되 세여 ~ 보통 은 진미 채 넣 고 소스 넣 고 볶 으시 죠 ? 근데 그렇게 되 면 초보 분 들 은 자칫 딱딱 해질 수 있 더라구요 . 볶 지 않 고 소스 만 바글바글 끓여 준 뒤 에 ~ 진미 채 를 버무리 듯 섞 어 주 면 야들야들 한 맛 이 일품 이 지요 ~ ㅎㅎ 위 의 요리법 에 제시 한 소스 분량 을 죄다 넣 고서 ~ 중 불 보다 살짝 센불 에서 기포 가 올라올 때 까지 바글바글 끓인 다음 에 ~ 가스 불 후딱 꺼주 고 ~ 재워 놓 았 던 진미 채 를 풍덩 넣 어서 버무려 주 심 ~ 맛난 진미 채 볶음 이 지여 > ㅁ < 이때 끓인 소스 맛 을 보 아서 좀 달 다 싶 으면 고추장 을 한 티스푼 정도 씩 넣 어 주 시 면 간 봐 주 시 고 . . 너무 맵 다 싶 을 때 는 설탕 이나 물엿 도 티스푼 으로 넣 어 주 시 면서 간 봐 주 세요 . 아 시 죠 . . 사람 마다 입맛 은 죄다 틀린 것 을 ^^;; 진간장 을 한 스푼 넣 어도 맛 좋 아요 ^^ 근데 왜 볶 지 않 았 는데 볶음 이 라고 할까 ㅡㅡ ? 거참 . . 희안 하 다는 ㅎㅎ 내 가 했 지만 . . 정말 좀 달 긴 하 지만 ~ 맛있 어요 . ㅎㅎㅎ 매콤 달콤 ~ 아웅 ~ 따땃 한 진미 채 볶음 에 밥 한 공기 가 그리워 진다는 ㅠ 0 ㅠ ( 도리도리 ~ 너 는 다이어트 중 이 랑께 ㅠ 0 ㅠ ) 차갑 게 해서 도 맛있 지만 ~ 반 찬류 는 모 든지 먹 기 직전 에 막 해 놓 은 애 들 이 맛있 다는 . .. 두고두고 먹 을 수 있 는 아이 라서 ~ 자취 하 시 는 분 들 께 도 권하 고 싶 고 ~ 도시락 반찬 으로 도 좋 아요 ^^ 밥반찬 하나 걱정 덜 으시 고 가 세요 ^^ 전 회사 일 마저 보 고 그만 자 야 겠 습니다 ㅎㅎ ( 오늘 은 서류 를 집 에 까지 가져왔 다는 ^^;;;) 낼 하루 고생 하 면 . . 그나마 이젠 고생 스러운 충북 출장 은 안 가 도 될 듯 싶 어요 ㅠ 0 ㅠ 제발 ~ 아 흑 요리 하 기 전 의 공부 시간 - 참나물 은 봄 에 산 에서 자연 채취 해서 유통 되 는 미나리 과 여러해살이 풀 이 에요 . 연한 잎 은 생식 으로 먹 기 도 김치 로 담궈 먹 기 도 하 는데 . . 그 맛 을 업그레이드 시켜 주 는 것 이 미나리 과 특유 의 향긋 한 향 때문 인 듯 싶 어요 . 맛 도 맛 이 지만 . . 참나물 은 고 혈압 과 중풍 을 예방 하 고 신경통 과 대하증 등 에 도 좋 으며 , 지혈 과 해열제 로서 의 효과 까지 지니 고 있 는 약용 식품 이 기 도 해요 ^^ 요렇게 맛있 고 영양가 듬뿍 들 어 있 는 참나물 을 맛있 는 무침 으로 승화 시켜 볼까요 ? - 참나물 다듬기 - 사온 참나물 을 흐르 는 물 에 깨끗히 씻 어 준 뒤 에 . . 억센 부분 은 떼 어 내 주 고 . . 끓 는 물 에 소금 을 한 꼬 집 정도 넣 어서 살짝 데쳐 주 세요 . 삶 은 후 에 물 기 를 짜 주 는데 . . 물론 어느 정도 꼬옥 짜 줘야 하 지만 ~ 있 는 힘껏 꽉 꽉 짜 주 면 좋 은 향기 가 함께 날라갈 수 있 으니까 ! ! 어느 정도 물기 가 빠지 면 거기 서 스톱 ! ! 해 주 세요 ^^ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ------------------------- 1 . 참나물 깨소금 무침 - 재료 - 참나물 100 g ( 데쳐서 물 기 짜낸 그람 수 ) 무침 양념 : 참깨 1 스푼 , 꽃소금 1 티스푼 약간 안 되 게 , 참기름 1 스푼 , 다진 마늘 1 스푼 , 다 진파 1 스푼 * 매운맛 을 원하 면 여기 에 매운 고추 가루 1 스푼 첨가 하 세요 ^^* 나물 를 무칠 때 . . 특히 소금 이 들어가 는 나물 무침 은 . . 필히 무침 양념 을 한 데 섞 어서 골고로 잘 저 어 준 뒤 에 . . 나물 에 넣 어서 무치 는 것 이 . . 가장 맛 이 좋 은 듯 싶 어요 . 나물 자체 에 그냥 막 부어넣 으면 어느 한 부분 은 짜 고 , 또 어느 부분 은 싱겁 고 . . 이렇게 맛 이 틀려질 수 있 어요 . 특히 소금 이 들어가 면 소금 이 젖 은 물기 에 미리 닿 아서 뭉칠 수 있 어서 짠맛 이 심히 나 기 도 하 죠 ? 그걸 예방 할 수 있 는 방법 이 오목 한 그릇 에 우선 무침 양념 을 만든 뒤 에 나물 과 함께 무치 는 것 같 아요 . 나물 에 무침 양념 을 싹싹 긁 어서 넣 어 주 고 . . 남 아 있 는 양념 은 나물 로 쓱싹쓱싹 문질러서 깨끗 하 게 양념 을 넣 어 주 세요 . 참나물 100 g 에 딱 맞 는 양념 비율 이 라 생각 하 면 되 세요 . 다 무친 뒤 에 . . 간 을 봐서 싱거우 면 . . 티스푼 으로 넣 는 것 이 아니 라 . . 소금 을 살짝 한 꼬 집 정도 손바닥 에 놓 고 양손 으로 스스 스슥 사 사 삭 비벼 준 뒤 에 . . 그걸 나물 에 묻혀 주 듯 ~ 비벼 주 면 되 요 . 소금 을 그냥 넣 으면 그 소금 이 그래도 덩어리 되 는 경우 가 많 아요 ^^ 저 처럼 미리 손바닥 에 비벼서 소금 을 골고로 분포 시킨 뒤 에 간 을 맞추 어 주 는 것 이 포인트 에 용 ^^ 요건 ~~ 울 어 무이 가 좋 아 하 는 참나물 깨소금 무침 ~~ 콩나물 무침 , 취나물 무침 ~~ 온갖 무침 은 . . 요 기본양념 을 사용 하 면 적당 할 거 에요 . 매운 맛 을 원하 면 여기 에 매운 고추가 루 넣 으면 되 시 구요 . . 하지만 전 약간 매콤 달짝지근 한 무침 을 좋아해서 ㅎㅎ 제 가 좋 아 하 는 무침 을 따로 했 어용 ^^;;; 2 . 참나물 고추장 무침 - 재료 - 참나물 100 g ( 데쳐서 물 기 짜낸 그람 수 ) 무침 양념 : 고추장 1 스푼 + 반 스푼 약간 안 되 게 , 매운 고추 가루 1 스푼 , 올리고당 반 스푼 , 참깨 1 스푼 , 참기름 1 스푼 , 다진 마늘 1 스푼 , 다 진파 1 스푼 역시 나 앞 의 방법 처럼 . . 우선 무침 양념 을 따로 한 볼 에 섞 어 놓 아 주 세용 ~~~ 그리고 나 서 물 기 짜낸 참나물 에 무침 양념 을 넣 고서 조물락 조물락 ~ 나물 을 무칠 때 는 너무 힘줘서 무치 면 안 되 요 . 살살 털 어 주 듯 ~ 살살 비벼 주 듯 ~ 양념 이 골고로 나물 에 갈 수 있 겠 금 ~ 무쳐 주 는 것 이 가장 중요 한 듯 싶어요 ^^ 그래야 맛있 는 나물 무침 이 되 지 용 ~~~ 으하하 핫 ~~~ 요건 제 가 좋 아 하 는 매콤 달짝지근 한 참나물 고추장 무침 ~~~ 엄마 가 나물 무치 는 것 은 쉬우면서도 어렵 다고 . . 넌 시집가 서 많이 많이 하 라고 . . 나물 만 은 항상 저 한테 만들 어 주 셨 거든요 . . 근데 요번 에 팔 다치 고 . . 나물 물 기 짜 기 어려우 니까 ~ 잘 안 만들 어 주 셨 거든요 ㅎㅎ 제 가 생일 밥상 차리 믄서 . . 왠지 나물 빠지 면 서운 해서 . . 엄마 몰래 무쳐 보 았 는 뎅 ~~ 제 손맛 이 좋 았 던지 - ㅁ - 늠 맛있 는 거 에용 ㅎㅎ 울 어 무이 도 ~~ 나물 잘 무치 는 거 보 니 니 손맛 도 점점 나아진다 라는 칭찬 을 해 주 셨 다는 ^^;;; 3 . 청경채 새우볶음 - 재료 - 청경채 130 g , 냉동 새우 180 g , 파프리카 1 개 , 마늘 2 톨 , 포도 씨 유 1 스푼 , 참깨 볶음 양념 : 굴 소스 반 스푼 - 1 스푼 , 참기름 1 티스푼 , 후 추가 루 약간 - 미리 준비 하 기 - 1 . 저 처럼 냉동 새우 를 이용 하 실 분 은 미리 해동 시켜 주 거나 , 아니 면 끓 는 물 에 살짝 데쳐 주 세요 . 새우 가 들어가 서 비린 맛 이 날 수 있 으므로 . . 우선 향 을 내 줄께요 . 마늘 2 톨 을 얇 게 저며서 포도 씨 유 에 살짝 볶 아 주 듯 향 을 내주 세요 . 저민 마늘 이 갈색빛 을 띄우 면서 볶 아 지 면 . . 여기 에 미리 살짝 한번 데친 새우 를 넣 고서 달달 볶 아 주 세요 . 이렇게 마늘 을 볶 아서 향 을 내주 면 그 향 과 맛 이 더 좋 아 져요 ^^ 그리고 칼로리 걱정 안 하 고 좀 더 풍미 가 좋 은 것 을 원하 면 포도 씨 유 대신 에 버터 를 녹여서 볶 아 주 면 새우 맛 이 더 좋 아 집니다 ^^ 새우 가 어느 정도 볶 아 지 면 . .( 너무 많이 볶 아도 안 되 요 . 새우 가 질기 고 퍽퍽 해져 용 ~) 물기 뺀 청경채 를 넣 고 , 채 썬 파프리카 도 넣 어 준 뒤 에 . . 굴 소스 를 우선 반 스푼 만 넣 어서 볶 아 주 세요 . 반 스푼 만 넣 는 이유 는 간 을 보 기 위해서 에요 . . 제 가 했 을 때 는 굴 소스 한 스푼 이 적당 했 는데 . . 혹시 저 보다 청경채 양 , 새 우양 , 파프리카 양 이 적 으신 분 은 굴 소스 반 스푼 만 넣 어도 충분 합니다 ! ! 또한 굴 소스 를 실수 로 많이 넣 어서 짜졌 다 할 때 는 . . 물 을 한두 스푼 넣 어 준 뒤 에 야채 를 좀 더 넣 어서 볶 아 주 면 그 짠맛 이 덜 해요 . 청경채 와 파프리카 , 새우 가 다 볶 아 지 면 불 을 끄 고 참기름 과 후추 가루 를 살짝 넣 어 준 뒤 에 ~ 뒤적뒤적 골고로 섞 으면 맛있 는 볶음 요리 완성 이 에용 ~~ 참 ~ 그릇 에 담 고 나 서 위 에 참깨 꼬옥 뿌려 주 세요 ~~~ 오늘 . . 제 생일 이 었 잖아요 ^^;;;; 미 췬 ( ? ) 날씨 덕분 에 우울 했 지만 . .. 그래도 큰 딸래미 미혼 일 때 맞 는 마지막 생일 이 라고 . . 울 어 무이 . . 기브스 한 채 . .. 미역국 끓여 주 셨 어요 . .. 그래서 제 가 후다닥 반찬 으로 만든 것 들 이 참나물 두 가지 무침 과 청경채 새우볶음 이 에요 . . 온 가족 둘레둘레 모여 앉 아 있 는 생일 밥상 은 아니 었 지만 . . 조촐 하 게 . . 엄마 와 단 둘 이 서 . . 오손도손 . . 엄마 와 밥 을 먹 으면서 . . ' 난 엄마 없이 는 못 산다 ~ 오래오래 살 아 ~' 맘속 으로 수없이 말 했 네요 . . 춘삼월 에 우박 쏟아지 고 . . 천둥 번개 치 고 . . 비 왕창 내린 . . 희안 한 날씨 속 에서 . . 울 어 무이 . . 울 쩍 했 던 내 기분 을 날려 주 는 듯 ~~ 한마디 농담 인 듯 진담 인 한마디 ~~ " 야 . .. 어쩜 날씨 가 네 성격 꼬옥 닮 았 다 ! " OTL . ... 맛있 는 청경채 새우볶음 ~~ 다 들 아 하세용 ~ 입 에 쏙쏙 넣 어 드릴 께 용 ㅎㅎㅎ 오늘 제 생일 축하 해 주 셔서 늠 늠 감사 드립 니 당 ^^ 제 가 이래서 웃 으며 살아요 ~~~ 그리고 . . 제 가 세상 살아가 는 힘 이 되 어 주 는 울 어 무이 ~~ 늠 늠 감사 하 고 항상 잘 해야 겠 다는 생각 만 들 어요 . . 엄마 . . 시집 가 서 엄마 보 고 싶 어 울 면 ㅡ _ ㅡ ;;; 어쩌 냐 ㅠ 0 ㅠ 요리 하 기 전 의 공부 시간 - 참나물 은 봄 에 산 에서 자연 채취 해서 유통 되 는 미나리 과 여러해살이 풀 이 에요 . 연한 잎 은 생식 으로 먹 기 도 김치 로 담궈 먹 기 도 하 는데 . . 그 맛 을 업그레이드 시켜 주 는 것 이 미나리 과 특유 의 향긋 한 향 때문 인 듯 싶 어요 . 맛 도 맛 이 지만 . . 참나물 은 고 혈압 과 중풍 을 예방 하 고 신경통 과 대하증 등 에 도 좋 으며 , 지혈 과 해열제 로서 의 효과 까지 지니 고 있 는 약용 식품 이 기 도 해요 ^^ 요렇게 맛있 고 영양가 듬뿍 들 어 있 는 참나물 을 맛있 는 무침 으로 승화 시켜 볼까요 ? - 참나물 다듬기 - 사온 참나물 을 흐르 는 물 에 깨끗히 씻 어 준 뒤 에 . . 억센 부분 은 떼 어 내 주 고 . . 끓 는 물 에 소금 을 한 꼬 집 정도 넣 어서 살짝 데쳐 주 세요 . 삶 은 후 에 물 기 를 짜 주 는데 . . 물론 어느 정도 꼬옥 짜 줘야 하 지만 ~ 있 는 힘껏 꽉 꽉 짜 주 면 좋 은 향기 가 함께 날라갈 수 있 으니까 ! ! 어느 정도 물기 가 빠지 면 거기 서 스톱 ! ! 해 주 세요 ^^ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ------------------------- 1 . 참나물 깨소금 무침 - 재료 - 참나물 100 g ( 데쳐서 물 기 짜낸 그람 수 ) 무침 양념 : 참깨 1 스푼 , 꽃소금 1 티스푼 약간 안 되 게 , 참기름 1 스푼 , 다진 마늘 1 스푼 , 다 진파 1 스푼 * 매운맛 을 원하 면 여기 에 매운 고추 가루 1 스푼 첨가 하 세요 ^^* 나물 를 무칠 때 . . 특히 소금 이 들어가 는 나물 무침 은 . . 필히 무침 양념 을 한 데 섞 어서 골고로 잘 저 어 준 뒤 에 . . 나물 에 넣 어서 무치 는 것 이 . . 가장 맛 이 좋 은 듯 싶 어요 . 나물 자체 에 그냥 막 부어넣 으면 어느 한 부분 은 짜 고 , 또 어느 부분 은 싱겁 고 . . 이렇게 맛 이 틀려질 수 있 어요 . 특히 소금 이 들어가 면 소금 이 젖 은 물기 에 미리 닿 아서 뭉칠 수 있 어서 짠맛 이 심히 나 기 도 하 죠 ? 그걸 예방 할 수 있 는 방법 이 오목 한 그릇 에 우선 무침 양념 을 만든 뒤 에 나물 과 함께 무치 는 것 같 아요 . 나물 에 무침 양념 을 싹싹 긁 어서 넣 어 주 고 . . 남 아 있 는 양념 은 나물 로 쓱싹쓱싹 문질러서 깨끗 하 게 양념 을 넣 어 주 세요 . 참나물 100 g 에 딱 맞 는 양념 비율 이 라 생각 하 면 되 세요 . 다 무친 뒤 에 . . 간 을 봐서 싱거우 면 . . 티스푼 으로 넣 는 것 이 아니 라 . . 소금 을 살짝 한 꼬 집 정도 손바닥 에 놓 고 양손 으로 스스 스슥 사 사 삭 비벼 준 뒤 에 . . 그걸 나물 에 묻혀 주 듯 ~ 비벼 주 면 되 요 . 소금 을 그냥 넣 으면 그 소금 이 그래도 덩어리 되 는 경우 가 많 아요 ^^ 저 처럼 미리 손바닥 에 비벼서 소금 을 골고로 분포 시킨 뒤 에 간 을 맞추 어 주 는 것 이 포인트 에 용 ^^ 요건 ~~ 울 어 무이 가 좋 아 하 는 참나물 깨소금 무침 ~~ 콩나물 무침 , 취나물 무침 ~~ 온갖 무침 은 . . 요 기본양념 을 사용 하 면 적당 할 거 에요 . 매운 맛 을 원하 면 여기 에 매운 고추가 루 넣 으면 되 시 구요 . . 하지만 전 약간 매콤 달짝지근 한 무침 을 좋아해서 ㅎㅎ 제 가 좋 아 하 는 무침 을 따로 했 어용 ^^;;; 2 . 참나물 고추장 무침 - 재료 - 참나물 100 g ( 데쳐서 물 기 짜낸 그람 수 ) 무침 양념 : 고추장 1 스푼 + 반 스푼 약간 안 되 게 , 매운 고추 가루 1 스푼 , 올리고당 반 스푼 , 참깨 1 스푼 , 참기름 1 스푼 , 다진 마늘 1 스푼 , 다 진파 1 스푼 역시 나 앞 의 방법 처럼 . . 우선 무침 양념 을 따로 한 볼 에 섞 어 놓 아 주 세용 ~~~ 그리고 나 서 물 기 짜낸 참나물 에 무침 양념 을 넣 고서 조물락 조물락 ~ 나물 을 무칠 때 는 너무 힘줘서 무치 면 안 되 요 . 살살 털 어 주 듯 ~ 살살 비벼 주 듯 ~ 양념 이 골고로 나물 에 갈 수 있 겠 금 ~ 무쳐 주 는 것 이 가장 중요 한 듯 싶어요 ^^ 그래야 맛있 는 나물 무침 이 되 지 용 ~~~ 으하하 핫 ~~~ 요건 제 가 좋 아 하 는 매콤 달짝지근 한 참나물 고추장 무침 ~~~ 엄마 가 나물 무치 는 것 은 쉬우면서도 어렵 다고 . . 넌 시집가 서 많이 많이 하 라고 . . 나물 만 은 항상 저 한테 만들 어 주 셨 거든요 . . 근데 요번 에 팔 다치 고 . . 나물 물 기 짜 기 어려우 니까 ~ 잘 안 만들 어 주 셨 거든요 ㅎㅎ 제 가 생일 밥상 차리 믄서 . . 왠지 나물 빠지 면 서운 해서 . . 엄마 몰래 무쳐 보 았 는 뎅 ~~ 제 손맛 이 좋 았 던지 - ㅁ - 늠 맛있 는 거 에용 ㅎㅎ 울 어 무이 도 ~~ 나물 잘 무치 는 거 보 니 니 손맛 도 점점 나아진다 라는 칭찬 을 해 주 셨 다는 ^^;;; 3 . 청경채 새우볶음 - 재료 - 청경채 130 g , 냉동 새우 180 g , 파프리카 1 개 , 마늘 2 톨 , 포도 씨 유 1 스푼 , 참깨 볶음 양념 : 굴 소스 반 스푼 - 1 스푼 , 참기름 1 티스푼 , 후 추가 루 약간 - 미리 준비 하 기 - 1 . 저 처럼 냉동 새우 를 이용 하 실 분 은 미리 해동 시켜 주 거나 , 아니 면 끓 는 물 에 살짝 데쳐 주 세요 . 새우 가 들어가 서 비린 맛 이 날 수 있 으므로 . . 우선 향 을 내 줄께요 . 마늘 2 톨 을 얇 게 저며서 포도 씨 유 에 살짝 볶 아 주 듯 향 을 내주 세요 . 저민 마늘 이 갈색빛 을 띄우 면서 볶 아 지 면 . . 여기 에 미리 살짝 한번 데친 새우 를 넣 고서 달달 볶 아 주 세요 . 이렇게 마늘 을 볶 아서 향 을 내주 면 그 향 과 맛 이 더 좋 아 져요 ^^ 그리고 칼로리 걱정 안 하 고 좀 더 풍미 가 좋 은 것 을 원하 면 포도 씨 유 대신 에 버터 를 녹여서 볶 아 주 면 새우 맛 이 더 좋 아 집니다 ^^ 새우 가 어느 정도 볶 아 지 면 . .( 너무 많이 볶 아도 안 되 요 . 새우 가 질기 고 퍽퍽 해져 용 ~) 물기 뺀 청경채 를 넣 고 , 채 썬 파프리카 도 넣 어 준 뒤 에 . . 굴 소스 를 우선 반 스푼 만 넣 어서 볶 아 주 세요 . 반 스푼 만 넣 는 이유 는 간 을 보 기 위해서 에요 . . 제 가 했 을 때 는 굴 소스 한 스푼 이 적당 했 는데 . . 혹시 저 보다 청경채 양 , 새 우양 , 파프리카 양 이 적 으신 분 은 굴 소스 반 스푼 만 넣 어도 충분 합니다 ! ! 또한 굴 소스 를 실수 로 많이 넣 어서 짜졌 다 할 때 는 . . 물 을 한두 스푼 넣 어 준 뒤 에 야채 를 좀 더 넣 어서 볶 아 주 면 그 짠맛 이 덜 해요 . 청경채 와 파프리카 , 새우 가 다 볶 아 지 면 불 을 끄 고 참기름 과 후추 가루 를 살짝 넣 어 준 뒤 에 ~ 뒤적뒤적 골고로 섞 으면 맛있 는 볶음 요리 완성 이 에용 ~~ 참 ~ 그릇 에 담 고 나 서 위 에 참깨 꼬옥 뿌려 주 세요 ~~~ 오늘 . . 제 생일 이 었 잖아요 ^^;;;; 미 췬 ( ? ) 날씨 덕분 에 우울 했 지만 . .. 그래도 큰 딸래미 미혼 일 때 맞 는 마지막 생일 이 라고 . . 울 어 무이 . . 기브스 한 채 . .. 미역국 끓여 주 셨 어요 . .. 그래서 제 가 후다닥 반찬 으로 만든 것 들 이 참나물 두 가지 무침 과 청경채 새우볶음 이 에요 . . 온 가족 둘레둘레 모여 앉 아 있 는 생일 밥상 은 아니 었 지만 . . 조촐 하 게 . . 엄마 와 단 둘 이 서 . . 오손도손 . . 엄마 와 밥 을 먹 으면서 . . ' 난 엄마 없이 는 못 산다 ~ 오래오래 살 아 ~' 맘속 으로 수없이 말 했 네요 . . 춘삼월 에 우박 쏟아지 고 . . 천둥 번개 치 고 . . 비 왕창 내린 . . 희안 한 날씨 속 에서 . . 울 어 무이 . . 울 쩍 했 던 내 기분 을 날려 주 는 듯 ~~ 한마디 농담 인 듯 진담 인 한마디 ~~ " 야 . .. 어쩜 날씨 가 네 성격 꼬옥 닮 았 다 ! " OTL . ... 맛있 는 청경채 새우볶음 ~~ 다 들 아 하세용 ~ 입 에 쏙쏙 넣 어 드릴 께 용 ㅎㅎㅎ 오늘 제 생일 축하 해 주 셔서 늠 늠 감사 드립 니 당 ^^ 제 가 이래서 웃 으며 살아요 ~~~ 그리고 . . 제 가 세상 살아가 는 힘 이 되 어 주 는 울 어 무이 ~~ 늠 늠 감사 하 고 항상 잘 해야 겠 다는 생각 만 들 어요 . . 엄마 . . 시집 가 서 엄마 보 고 싶 어 울 면 ㅡ _ ㅡ ;;; 어쩌 냐 ㅠ 0 ㅠ 요리 하 기 전 의 공부 시간 - 참나물 은 봄 에 산 에서 자연 채취 해서 유통 되 는 미나리 과 여러해살이 풀 이 에요 . 연한 잎 은 생식 으로 먹 기 도 김치 로 담궈 먹 기 도 하 는데 . . 그 맛 을 업그레이드 시켜 주 는 것 이 미나리 과 특유 의 향긋 한 향 때문 인 듯 싶 어요 . 맛 도 맛 이 지만 . . 참나물 은 고 혈압 과 중풍 을 예방 하 고 신경통 과 대하증 등 에 도 좋 으며 , 지혈 과 해열제 로서 의 효과 까지 지니 고 있 는 약용 식품 이 기 도 해요 ^^ 요렇게 맛있 고 영양가 듬뿍 들 어 있 는 참나물 을 맛있 는 무침 으로 승화 시켜 볼까요 ? - 참나물 다듬기 - 사온 참나물 을 흐르 는 물 에 깨끗히 씻 어 준 뒤 에 . . 억센 부분 은 떼 어 내 주 고 . . 끓 는 물 에 소금 을 한 꼬 집 정도 넣 어서 살짝 데쳐 주 세요 . 삶 은 후 에 물 기 를 짜 주 는데 . . 물론 어느 정도 꼬옥 짜 줘야 하 지만 ~ 있 는 힘껏 꽉 꽉 짜 주 면 좋 은 향기 가 함께 날라갈 수 있 으니까 ! ! 어느 정도 물기 가 빠지 면 거기 서 스톱 ! ! 해 주 세요 ^^ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ------------------------- 1 . 참나물 깨소금 무침 - 재료 - 참나물 100 g ( 데쳐서 물 기 짜낸 그람 수 ) 무침 양념 : 참깨 1 스푼 , 꽃소금 1 티스푼 약간 안 되 게 , 참기름 1 스푼 , 다진 마늘 1 스푼 , 다 진파 1 스푼 * 매운맛 을 원하 면 여기 에 매운 고추 가루 1 스푼 첨가 하 세요 ^^* 나물 를 무칠 때 . . 특히 소금 이 들어가 는 나물 무침 은 . . 필히 무침 양념 을 한 데 섞 어서 골고로 잘 저 어 준 뒤 에 . . 나물 에 넣 어서 무치 는 것 이 . . 가장 맛 이 좋 은 듯 싶 어요 . 나물 자체 에 그냥 막 부어넣 으면 어느 한 부분 은 짜 고 , 또 어느 부분 은 싱겁 고 . . 이렇게 맛 이 틀려질 수 있 어요 . 특히 소금 이 들어가 면 소금 이 젖 은 물기 에 미리 닿 아서 뭉칠 수 있 어서 짠맛 이 심히 나 기 도 하 죠 ? 그걸 예방 할 수 있 는 방법 이 오목 한 그릇 에 우선 무침 양념 을 만든 뒤 에 나물 과 함께 무치 는 것 같 아요 . 나물 에 무침 양념 을 싹싹 긁 어서 넣 어 주 고 . . 남 아 있 는 양념 은 나물 로 쓱싹쓱싹 문질러서 깨끗 하 게 양념 을 넣 어 주 세요 . 참나물 100 g 에 딱 맞 는 양념 비율 이 라 생각 하 면 되 세요 . 다 무친 뒤 에 . . 간 을 봐서 싱거우 면 . . 티스푼 으로 넣 는 것 이 아니 라 . . 소금 을 살짝 한 꼬 집 정도 손바닥 에 놓 고 양손 으로 스스 스슥 사 사 삭 비벼 준 뒤 에 . . 그걸 나물 에 묻혀 주 듯 ~ 비벼 주 면 되 요 . 소금 을 그냥 넣 으면 그 소금 이 그래도 덩어리 되 는 경우 가 많 아요 ^^ 저 처럼 미리 손바닥 에 비벼서 소금 을 골고로 분포 시킨 뒤 에 간 을 맞추 어 주 는 것 이 포인트 에 용 ^^ 요건 ~~ 울 어 무이 가 좋 아 하 는 참나물 깨소금 무침 ~~ 콩나물 무침 , 취나물 무침 ~~ 온갖 무침 은 . . 요 기본양념 을 사용 하 면 적당 할 거 에요 . 매운 맛 을 원하 면 여기 에 매운 고추가 루 넣 으면 되 시 구요 . . 하지만 전 약간 매콤 달짝지근 한 무침 을 좋아해서 ㅎㅎ 제 가 좋 아 하 는 무침 을 따로 했 어용 ^^;;; 2 . 참나물 고추장 무침 - 재료 - 참나물 100 g ( 데쳐서 물 기 짜낸 그람 수 ) 무침 양념 : 고추장 1 스푼 + 반 스푼 약간 안 되 게 , 매운 고추 가루 1 스푼 , 올리고당 반 스푼 , 참깨 1 스푼 , 참기름 1 스푼 , 다진 마늘 1 스푼 , 다 진파 1 스푼 역시 나 앞 의 방법 처럼 . . 우선 무침 양념 을 따로 한 볼 에 섞 어 놓 아 주 세용 ~~~ 그리고 나 서 물 기 짜낸 참나물 에 무침 양념 을 넣 고서 조물락 조물락 ~ 나물 을 무칠 때 는 너무 힘줘서 무치 면 안 되 요 . 살살 털 어 주 듯 ~ 살살 비벼 주 듯 ~ 양념 이 골고로 나물 에 갈 수 있 겠 금 ~ 무쳐 주 는 것 이 가장 중요 한 듯 싶어요 ^^ 그래야 맛있 는 나물 무침 이 되 지 용 ~~~ 으하하 핫 ~~~ 요건 제 가 좋 아 하 는 매콤 달짝지근 한 참나물 고추장 무침 ~~~ 엄마 가 나물 무치 는 것 은 쉬우면서도 어렵 다고 . . 넌 시집가 서 많이 많이 하 라고 . . 나물 만 은 항상 저 한테 만들 어 주 셨 거든요 . . 근데 요번 에 팔 다치 고 . . 나물 물 기 짜 기 어려우 니까 ~ 잘 안 만들 어 주 셨 거든요 ㅎㅎ 제 가 생일 밥상 차리 믄서 . . 왠지 나물 빠지 면 서운 해서 . . 엄마 몰래 무쳐 보 았 는 뎅 ~~ 제 손맛 이 좋 았 던지 - ㅁ - 늠 맛있 는 거 에용 ㅎㅎ 울 어 무이 도 ~~ 나물 잘 무치 는 거 보 니 니 손맛 도 점점 나아진다 라는 칭찬 을 해 주 셨 다는 ^^;;; 3 . 청경채 새우볶음 - 재료 - 청경채 130 g , 냉동 새우 180 g , 파프리카 1 개 , 마늘 2 톨 , 포도 씨 유 1 스푼 , 참깨 볶음 양념 : 굴 소스 반 스푼 - 1 스푼 , 참기름 1 티스푼 , 후 추가 루 약간 - 미리 준비 하 기 - 1 . 저 처럼 냉동 새우 를 이용 하 실 분 은 미리 해동 시켜 주 거나 , 아니 면 끓 는 물 에 살짝 데쳐 주 세요 . 새우 가 들어가 서 비린 맛 이 날 수 있 으므로 . . 우선 향 을 내 줄께요 . 마늘 2 톨 을 얇 게 저며서 포도 씨 유 에 살짝 볶 아 주 듯 향 을 내주 세요 . 저민 마늘 이 갈색빛 을 띄우 면서 볶 아 지 면 . . 여기 에 미리 살짝 한번 데친 새우 를 넣 고서 달달 볶 아 주 세요 . 이렇게 마늘 을 볶 아서 향 을 내주 면 그 향 과 맛 이 더 좋 아 져요 ^^ 그리고 칼로리 걱정 안 하 고 좀 더 풍미 가 좋 은 것 을 원하 면 포도 씨 유 대신 에 버터 를 녹여서 볶 아 주 면 새우 맛 이 더 좋 아 집니다 ^^ 새우 가 어느 정도 볶 아 지 면 . .( 너무 많이 볶 아도 안 되 요 . 새우 가 질기 고 퍽퍽 해져 용 ~) 물기 뺀 청경채 를 넣 고 , 채 썬 파프리카 도 넣 어 준 뒤 에 . . 굴 소스 를 우선 반 스푼 만 넣 어서 볶 아 주 세요 . 반 스푼 만 넣 는 이유 는 간 을 보 기 위해서 에요 . . 제 가 했 을 때 는 굴 소스 한 스푼 이 적당 했 는데 . . 혹시 저 보다 청경채 양 , 새 우양 , 파프리카 양 이 적 으신 분 은 굴 소스 반 스푼 만 넣 어도 충분 합니다 ! ! 또한 굴 소스 를 실수 로 많이 넣 어서 짜졌 다 할 때 는 . . 물 을 한두 스푼 넣 어 준 뒤 에 야채 를 좀 더 넣 어서 볶 아 주 면 그 짠맛 이 덜 해요 . 청경채 와 파프리카 , 새우 가 다 볶 아 지 면 불 을 끄 고 참기름 과 후추 가루 를 살짝 넣 어 준 뒤 에 ~ 뒤적뒤적 골고로 섞 으면 맛있 는 볶음 요리 완성 이 에용 ~~ 참 ~ 그릇 에 담 고 나 서 위 에 참깨 꼬옥 뿌려 주 세요 ~~~ 오늘 . . 제 생일 이 었 잖아요 ^^;;;; 미 췬 ( ? ) 날씨 덕분 에 우울 했 지만 . .. 그래도 큰 딸래미 미혼 일 때 맞 는 마지막 생일 이 라고 . . 울 어 무이 . . 기브스 한 채 . .. 미역국 끓여 주 셨 어요 . .. 그래서 제 가 후다닥 반찬 으로 만든 것 들 이 참나물 두 가지 무침 과 청경채 새우볶음 이 에요 . . 온 가족 둘레둘레 모여 앉 아 있 는 생일 밥상 은 아니 었 지만 . . 조촐 하 게 . . 엄마 와 단 둘 이 서 . . 오손도손 . . 엄마 와 밥 을 먹 으면서 . . ' 난 엄마 없이 는 못 산다 ~ 오래오래 살 아 ~' 맘속 으로 수없이 말 했 네요 . . 춘삼월 에 우박 쏟아지 고 . . 천둥 번개 치 고 . . 비 왕창 내린 . . 희안 한 날씨 속 에서 . . 울 어 무이 . . 울 쩍 했 던 내 기분 을 날려 주 는 듯 ~~ 한마디 농담 인 듯 진담 인 한마디 ~~ " 야 . .. 어쩜 날씨 가 네 성격 꼬옥 닮 았 다 ! " OTL . ... 맛있 는 청경채 새우볶음 ~~ 다 들 아 하세용 ~ 입 에 쏙쏙 넣 어 드릴 께 용 ㅎㅎㅎ 오늘 제 생일 축하 해 주 셔서 늠 늠 감사 드립 니 당 ^^ 제 가 이래서 웃 으며 살아요 ~~~ 그리고 . . 제 가 세상 살아가 는 힘 이 되 어 주 는 울 어 무이 ~~ 늠 늠 감사 하 고 항상 잘 해야 겠 다는 생각 만 들 어요 . . 엄마 . . 시집 가 서 엄마 보 고 싶 어 울 면 ㅡ _ ㅡ ;;; 어쩌 냐 ㅠ 0 ㅠ 요리 하 기 전 의 공부 시간 - 참나물 은 봄 에 산 에서 자연 채취 해서 유통 되 는 미나리 과 여러해살이 풀 이 에요 . 연한 잎 은 생식 으로 먹 기 도 김치 로 담궈 먹 기 도 하 는데 . . 그 맛 을 업그레이드 시켜 주 는 것 이 미나리 과 특유 의 향긋 한 향 때문 인 듯 싶 어요 . 맛 도 맛 이 지만 . . 참나물 은 고 혈압 과 중풍 을 예방 하 고 신경통 과 대하증 등 에 도 좋 으며 , 지혈 과 해열제 로서 의 효과 까지 지니 고 있 는 약용 식품 이 기 도 해요 ^^ 요렇게 맛있 고 영양가 듬뿍 들 어 있 는 참나물 을 맛있 는 무침 으로 승화 시켜 볼까요 ? - 참나물 다듬기 - 사온 참나물 을 흐르 는 물 에 깨끗히 씻 어 준 뒤 에 . . 억센 부분 은 떼 어 내 주 고 . . 끓 는 물 에 소금 을 한 꼬 집 정도 넣 어서 살짝 데쳐 주 세요 . 삶 은 후 에 물 기 를 짜 주 는데 . . 물론 어느 정도 꼬옥 짜 줘야 하 지만 ~ 있 는 힘껏 꽉 꽉 짜 주 면 좋 은 향기 가 함께 날라갈 수 있 으니까 ! ! 어느 정도 물기 가 빠지 면 거기 서 스톱 ! ! 해 주 세요 ^^ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ------------------------- 1 . 참나물 깨소금 무침 - 재료 - 참나물 100 g ( 데쳐서 물 기 짜낸 그람 수 ) 무침 양념 : 참깨 1 스푼 , 꽃소금 1 티스푼 약간 안 되 게 , 참기름 1 스푼 , 다진 마늘 1 스푼 , 다 진파 1 스푼 * 매운맛 을 원하 면 여기 에 매운 고추 가루 1 스푼 첨가 하 세요 ^^* 나물 를 무칠 때 . . 특히 소금 이 들어가 는 나물 무침 은 . . 필히 무침 양념 을 한 데 섞 어서 골고로 잘 저 어 준 뒤 에 . . 나물 에 넣 어서 무치 는 것 이 . . 가장 맛 이 좋 은 듯 싶 어요 . 나물 자체 에 그냥 막 부어넣 으면 어느 한 부분 은 짜 고 , 또 어느 부분 은 싱겁 고 . . 이렇게 맛 이 틀려질 수 있 어요 . 특히 소금 이 들어가 면 소금 이 젖 은 물기 에 미리 닿 아서 뭉칠 수 있 어서 짠맛 이 심히 나 기 도 하 죠 ? 그걸 예방 할 수 있 는 방법 이 오목 한 그릇 에 우선 무침 양념 을 만든 뒤 에 나물 과 함께 무치 는 것 같 아요 . 나물 에 무침 양념 을 싹싹 긁 어서 넣 어 주 고 . . 남 아 있 는 양념 은 나물 로 쓱싹쓱싹 문질러서 깨끗 하 게 양념 을 넣 어 주 세요 . 참나물 100 g 에 딱 맞 는 양념 비율 이 라 생각 하 면 되 세요 . 다 무친 뒤 에 . . 간 을 봐서 싱거우 면 . . 티스푼 으로 넣 는 것 이 아니 라 . . 소금 을 살짝 한 꼬 집 정도 손바닥 에 놓 고 양손 으로 스스 스슥 사 사 삭 비벼 준 뒤 에 . . 그걸 나물 에 묻혀 주 듯 ~ 비벼 주 면 되 요 . 소금 을 그냥 넣 으면 그 소금 이 그래도 덩어리 되 는 경우 가 많 아요 ^^ 저 처럼 미리 손바닥 에 비벼서 소금 을 골고로 분포 시킨 뒤 에 간 을 맞추 어 주 는 것 이 포인트 에 용 ^^ 요건 ~~ 울 어 무이 가 좋 아 하 는 참나물 깨소금 무침 ~~ 콩나물 무침 , 취나물 무침 ~~ 온갖 무침 은 . . 요 기본양념 을 사용 하 면 적당 할 거 에요 . 매운 맛 을 원하 면 여기 에 매운 고추가 루 넣 으면 되 시 구요 . . 하지만 전 약간 매콤 달짝지근 한 무침 을 좋아해서 ㅎㅎ 제 가 좋 아 하 는 무침 을 따로 했 어용 ^^;;; 2 . 참나물 고추장 무침 - 재료 - 참나물 100 g ( 데쳐서 물 기 짜낸 그람 수 ) 무침 양념 : 고추장 1 스푼 + 반 스푼 약간 안 되 게 , 매운 고추 가루 1 스푼 , 올리고당 반 스푼 , 참깨 1 스푼 , 참기름 1 스푼 , 다진 마늘 1 스푼 , 다 진파 1 스푼 역시 나 앞 의 방법 처럼 . . 우선 무침 양념 을 따로 한 볼 에 섞 어 놓 아 주 세용 ~~~ 그리고 나 서 물 기 짜낸 참나물 에 무침 양념 을 넣 고서 조물락 조물락 ~ 나물 을 무칠 때 는 너무 힘줘서 무치 면 안 되 요 . 살살 털 어 주 듯 ~ 살살 비벼 주 듯 ~ 양념 이 골고로 나물 에 갈 수 있 겠 금 ~ 무쳐 주 는 것 이 가장 중요 한 듯 싶어요 ^^ 그래야 맛있 는 나물 무침 이 되 지 용 ~~~ 으하하 핫 ~~~ 요건 제 가 좋 아 하 는 매콤 달짝지근 한 참나물 고추장 무침 ~~~ 엄마 가 나물 무치 는 것 은 쉬우면서도 어렵 다고 . . 넌 시집가 서 많이 많이 하 라고 . . 나물 만 은 항상 저 한테 만들 어 주 셨 거든요 . . 근데 요번 에 팔 다치 고 . . 나물 물 기 짜 기 어려우 니까 ~ 잘 안 만들 어 주 셨 거든요 ㅎㅎ 제 가 생일 밥상 차리 믄서 . . 왠지 나물 빠지 면 서운 해서 . . 엄마 몰래 무쳐 보 았 는 뎅 ~~ 제 손맛 이 좋 았 던지 - ㅁ - 늠 맛있 는 거 에용 ㅎㅎ 울 어 무이 도 ~~ 나물 잘 무치 는 거 보 니 니 손맛 도 점점 나아진다 라는 칭찬 을 해 주 셨 다는 ^^;;; 3 . 청경채 새우볶음 - 재료 - 청경채 130 g , 냉동 새우 180 g , 파프리카 1 개 , 마늘 2 톨 , 포도 씨 유 1 스푼 , 참깨 볶음 양념 : 굴 소스 반 스푼 - 1 스푼 , 참기름 1 티스푼 , 후 추가 루 약간 - 미리 준비 하 기 - 1 . 저 처럼 냉동 새우 를 이용 하 실 분 은 미리 해동 시켜 주 거나 , 아니 면 끓 는 물 에 살짝 데쳐 주 세요 . 새우 가 들어가 서 비린 맛 이 날 수 있 으므로 . . 우선 향 을 내 줄께요 . 마늘 2 톨 을 얇 게 저며서 포도 씨 유 에 살짝 볶 아 주 듯 향 을 내주 세요 . 저민 마늘 이 갈색빛 을 띄우 면서 볶 아 지 면 . . 여기 에 미리 살짝 한번 데친 새우 를 넣 고서 달달 볶 아 주 세요 . 이렇게 마늘 을 볶 아서 향 을 내주 면 그 향 과 맛 이 더 좋 아 져요 ^^ 그리고 칼로리 걱정 안 하 고 좀 더 풍미 가 좋 은 것 을 원하 면 포도 씨 유 대신 에 버터 를 녹여서 볶 아 주 면 새우 맛 이 더 좋 아 집니다 ^^ 새우 가 어느 정도 볶 아 지 면 . .( 너무 많이 볶 아도 안 되 요 . 새우 가 질기 고 퍽퍽 해져 용 ~) 물기 뺀 청경채 를 넣 고 , 채 썬 파프리카 도 넣 어 준 뒤 에 . . 굴 소스 를 우선 반 스푼 만 넣 어서 볶 아 주 세요 . 반 스푼 만 넣 는 이유 는 간 을 보 기 위해서 에요 . . 제 가 했 을 때 는 굴 소스 한 스푼 이 적당 했 는데 . . 혹시 저 보다 청경채 양 , 새 우양 , 파프리카 양 이 적 으신 분 은 굴 소스 반 스푼 만 넣 어도 충분 합니다 ! ! 또한 굴 소스 를 실수 로 많이 넣 어서 짜졌 다 할 때 는 . . 물 을 한두 스푼 넣 어 준 뒤 에 야채 를 좀 더 넣 어서 볶 아 주 면 그 짠맛 이 덜 해요 . 청경채 와 파프리카 , 새우 가 다 볶 아 지 면 불 을 끄 고 참기름 과 후추 가루 를 살짝 넣 어 준 뒤 에 ~ 뒤적뒤적 골고로 섞 으면 맛있 는 볶음 요리 완성 이 에용 ~~ 참 ~ 그릇 에 담 고 나 서 위 에 참깨 꼬옥 뿌려 주 세요 ~~~ 오늘 . . 제 생일 이 었 잖아요 ^^;;;; 미 췬 ( ? ) 날씨 덕분 에 우울 했 지만 . .. 그래도 큰 딸래미 미혼 일 때 맞 는 마지막 생일 이 라고 . . 울 어 무이 . . 기브스 한 채 . .. 미역국 끓여 주 셨 어요 . .. 그래서 제 가 후다닥 반찬 으로 만든 것 들 이 참나물 두 가지 무침 과 청경채 새우볶음 이 에요 . . 온 가족 둘레둘레 모여 앉 아 있 는 생일 밥상 은 아니 었 지만 . . 조촐 하 게 . . 엄마 와 단 둘 이 서 . . 오손도손 . . 엄마 와 밥 을 먹 으면서 . . ' 난 엄마 없이 는 못 산다 ~ 오래오래 살 아 ~' 맘속 으로 수없이 말 했 네요 . . 춘삼월 에 우박 쏟아지 고 . . 천둥 번개 치 고 . . 비 왕창 내린 . . 희안 한 날씨 속 에서 . . 울 어 무이 . . 울 쩍 했 던 내 기분 을 날려 주 는 듯 ~~ 한마디 농담 인 듯 진담 인 한마디 ~~ " 야 . .. 어쩜 날씨 가 네 성격 꼬옥 닮 았 다 ! " OTL . ... 맛있 는 청경채 새우볶음 ~~ 다 들 아 하세용 ~ 입 에 쏙쏙 넣 어 드릴 께 용 ㅎㅎㅎ 오늘 제 생일 축하 해 주 셔서 늠 늠 감사 드립 니 당 ^^ 제 가 이래서 웃 으며 살아요 ~~~ 그리고 . . 제 가 세상 살아가 는 힘 이 되 어 주 는 울 어 무이 ~~ 늠 늠 감사 하 고 항상 잘 해야 겠 다는 생각 만 들 어요 . . 엄마 . . 시집 가 서 엄마 보 고 싶 어 울 면 ㅡ _ ㅡ ;;; 어쩌 냐 ㅠ 0 ㅠ 공유 하 기 글 요소