제 어부 ( 19 ) 는 가열 조리기 ( 1 ) 의 가 열부 ( 11 ) , 표시 부 ( 13 ) , 조작 부 ( 15 ) , 검 출부 ( 17 ) 와 통신 이 가능 하 도록 전기 적 으로 접속 된다 . 제 어부 ( 19 ) 는 통상 의 마이크로컴퓨터 일 수 있 다 . 제 어부 ( 19 ) 는 프로그램 을 실행 하 는 CPU ( Central Processing Unit ) , CPU 에서 실행 되 는 각종 프로그램 및 데이터 를 기억 하 는 메모리 를 갖 고 있 다 . 제 어부 ( 19 ) 는 메모리 에 기억 된 프로그램 을 실행 함 으로써 컨트롤 패널 ( 65 ) 에서 설정 한 정보 및 검 출부 ( 17 ) 에서 검출 된 조리실 ( 3 ) 내부 의 정보 에 기초 하 여 가열 조리 나 고내 청정 을 수행 할 수 있 다 .