사실 , 기업 들 의 이익 에 대한 관심 이 이러 한 실험 을 부채 질 하 고 또 그런 기업 들 이 인간 의 복지 보다 는 돈 을 더 중시 하 기 때문 에 , 그 들 이 검사 하 는 많 은 제품 들 이 인간 의 절실 한 관심 을 증진 하 지 않 을 뿐 아니 라 오히려 인간 의 절실 한 관심 을 위태 롭 게 하 는 경우 가 많 다 . 검사 를 하 는 제품 대부분 , 예컨대 화학 무기 나 살충제 , 제초제 등 은 전 세계 어디 서 나 인간 의 절실 한 관심 에 막대 한 피해 를 입힐 위험 이 있 거나 이미 피해 를 입혀 왔 다 . ( 만약 이 를 믿 지 못하 겠 다면 , 손쉽 게 DDT 나 다이옥신 이 우리 에게 미치 는 지속 적 인 영향 을 떠올려 보 라 ) 실제로 오늘날 실행 되 는 대다수 의 독성 실험 이 식품 첨가제 에 관한 검사 이 다 . 아마도 내 가 고지식 해서 그럴지 모르 지만 , 내 가 보 기 에 식품 첨가제 를 새로 만들 어 내 는 것 은 골칫거리 를 더 늘리 는 것 일 뿐 이 다 . 첨가제 가 들 어 있 지 않 거나 첨가제 가 필요 없 는 음식 을 먹 을수록 우리 건강 은 오히려 더 좋 아 진다 . 그렇 다면 식품 첨가제 를 검사 하 는 것 이 도대체 인간 의 절실 한 관심 에 어떤 관련 이 있 는지 이해 하 기 힘들 다 .