상기 물 은 시판 되 는 음용수 를 이용 할 수 있 으며 , 정제 수 , 초 순수 정제 수 를 이용 할 수 도 있 다 . 일반 정제 수 는 음료 , 제약 , 화장품 등 에 일반 적 으로 사용 되 는 물 로서 , 순도 를 나타내 는 용 존 고형분 이 1 . 0 내지 0 . 5 ppm 이 고 , 정제 수 제조 시 미립자 및 미생물 의 제거 를 위해 사용 하 는 필터 의 사이즈 가 0 . 2 내지 0 . 45 ㎛ 이 며 , pH 는 약산 으로부터 약 알칼리 까지 다양 하 다 . 상기 초 순수 정제 수 는 용 존 고형분 이 0 . 03 ppm 으로 순도 가 매우 높 고 , 초 순수 정제 수 제조 시 사용 되 는 필터 의 사이즈 는 0 . 001 ㎛ 로서 이 를 이용 하 여 미생물 이 99 . 99 % 제거 된 것 이 며 , pH 는 중성 이 므로 추출물 의 용매 로서 바람직 하 다 . 상기 추출 단계 에서 , 상기 건조 된 뽕잎 과 상기 온도 조건 을 갖춘 물 의 중량 비 는 1 : 3 내지 25 , 바람직 하 게 는 1 : 5 내지 20 일 수 있 다 .