생신 상 에 잘 어울리 는 요리 ~ 2005 / 08 / 31 오전 7 : 32 | 요리 1 . 굴 보쌈 재료 : 배춧잎 절인 거 , 굴 , 무 채 썬 거 , 파 , 마늘 , 생강 , 멸치 액젓 , 설탕 , 소금 , 식초 , 고춧가루 , 깨 . .. 방법 : 배춧잎 은 마침 절여 논 게 있 어 서여 ~~ 배추 소금 에 절인 것 준비 하 고 . ... 무 채 썬 것 을 소금 과 설탕 약간 , 식초 약간 을 넣 고 절여서 ~~ 나중 에 물 기 를 버리 고 위 에 양념 들 을 넣 고 무쳐 주 면 되 여 . .. 액젓 으로 주로 간 을 하 고 . .. 소금 으로 추가 간 을 하 면 되 여 ~~ 너무 주무르 면 ~~ 굴 내장 다 터져 요 ~~ 살살 달래 가 면서 ~~ ㅎㅎ 　　　 　　　 2 . 깐풍기 재료 : 닭 안심살 이나 가슴살 , 갖은 야채 잘 게 썬 거 , 고추기름 , 비법 소스 방법 : 닭 을 한입 크기 로 잘라서 녹말가루 와 계란 물 , 소금 , 후추 넣 어 반죽 2 번 튀겨 내 고 . .. 달궈진 팬 에 고추기름 두르 고 야채 볶 다가 소스 ( 비율 이 간장 1 , 굴 소스 1 , 식초 1 , 맛술 1 물엿 1 , 마늘 , 생강가루 , 레몬 즙 , 참기름 , 후추 가루 ) 를 넣 고 끓여 주 고 . ... 거기 에 튀겨 낸 닭 을 넣 어서 버무려 주 면 끝 ~~ 저희 시아버님 은 돼지고기 를 잘 안 드셔서 . .. 깐풍기 로 대신 한 거져 ~~ 쇠고기 는 쫌 비싸 서 ~~ 말 이 죠 ~~ ㅎㅎ 　　　 　　　 3 . 낚 지 볶음 재료 : 낚 지 , 양파 , 호박 , 피망 , 당근 , 파 , 깻잎 , 양념 소스 방법 : 낚 지 를 끓 는 물 에 살짝 데쳐서 ~~ 크기 에 맞 게 잘라 주 고 ~~ 달궈진 팬 에 야채 를 먼저 볶 고 낚 지 도 같이 볶 아 주 다가 ~~ 양념장 ( 고추장 과 고춧가루 같 은 비율 ~~ 설탕 , 간장 , 마늘 , 맛술 생강가루 , 매운 걸 원하 시 면 청량 고추 갈 은 것 넣 어 보 세여 ~~) 넣 어서 재빠르 게 복아 주 면 . .. 물 이 생기 지 않 고 잘 볶 아 져요 ~~ 매콤 한 낚 지 볶음 은 밥 에 척척 비벼서 먹 으면 아주 맛있 지용 ~~ ㅎㅎ 나중 에 취향 따라 깨소금 과 참기름 도 뿌려 주 세여 ~~ 　　　 　　　 4 . 다시마 말 이 쌈 재료 : 쌈 다시마 , 크리미 맛살 , 오이 , 당근 , 무 , 초고추장 방법 : 다시 마는 끓 는 물 에 살짝 데쳐 주 고 . .. 무 는 소금 , 설탕 , 식초 로 절여 주 고 . .. 무 가 없 으면 오이 를 그렇게 절여 주 세여 . .. 그리고 당근 은 살짝 소금 간 만 해서 기름 에 볶 고 . . 김밥 발 에 놓 고 다시마 깔 고 재료 들 넣 어서 말 아 주 면 끝 ~~ 초고추장 은 고추장 , 식초 , 설탕 , 마늘 넣 고 만드 시 구 여 . .. 묶 게 하 시 고 싶 으시 면 주스 나 배 즙 을 넣 으셔 두 되 여 ~~ 보 기 좋 은 음식 이 맛 도 있 다 했 던가 ~~ 아버님 께 내내 칭찬 들 은 음식 이 랍니당 ~~ 맛 도 깔끔 ~~ 나중 에 손님상 에 도 아주 좋 을 것 같 아 여 ~~ 　　　 　　　 5 . 무 쌈 말 이 재료 : 쇠고기 , 팽이버섯 , 무순 이 , 달걀지단 , 당근 , 오이 , 맛살 , 쌈 무 , 미나리 땅콩 소스 ( 땅콩 이나 땅콩버터 , 식초 , 간장 , 연 겨자 나 머 스타드 , 설탕 , 꿀 , 소금 , 후추 ) 방법 : 준비 한 재료 들 을 다 채 썰 어서 시중 에 파 는 쌈 무에 넣 고 돌돌 말 아서 나중 에 미나리 데친 것 으로 묶 어 주 면 끝 . ... 땅콩 소스 에 찍 어 먹 으면 맛있 음 ~~ 인기 폭발 무 쌈 말 이 ~~ ㅎㅎ . .. 맛 도 있 고 , 폼 도 나 고 ~~ 어떤 상 에 나 적극 추천 ~~ 　　　 　　　 6 . 생선 탕수육 재료 : 흰 살 생선 ( 명태 포 뜬 거 ) , 달걀 , 녹말가루 , 소금 , 후추 , 소스 ( 오렌지 주스 , 설탕 , 식초 , 레몬 즙 소금 ) 야채 나부랭이 , 물 녹말 방법 : 생선 을 달걀 , 녹말가루 , 소금 , 후추 넣 고 반죽 해서 2 번 튀겨 주 고 ~~ 냄비 에 소스 재료 넣 고 끓이 다가 야채 남 은 것 들 대충 넣 어 주 고 ~~ 부글부글 끓이 다가 간 맞추 고 ~~ 나중 에 녹말 물 넣 어서 걸쭉 하 게 만들 어 주 고 ~~ 튀겨 낸 생선 을 넣 고 버무리 면 끝 ~~ 역시 나 돼지고기 안 드 시 는 시아버님 과 ( 사실 은 시어머님 생신 이 건만 . . ㅎㅎ ) 또 아이 들 먹 으 라고 만든 음식 . .. 오렌지 주스 로 만 넣 어서 ( 물 안 넣 고 ~~) 상큼 하 고 입맛 을 살려 주 는 음식 이 예여 ~~ 아이 들 이 참 잘 먹 어여 ~~~^^ 　　　 　　　 7 . 샐러드 재료 : 양상추 , 브로콜리 데친 거 , 후르츠 칵테일 , 옥수수 콘 , 당근 , 피망 등등 의 야채 와 드레싱 소스 방법 : 원하 느 야채 씻 는 게 일 ~~ ㅎㅎ . . 드레싱 은 누구 나 간편 하 게 만들 수 있 는 . .. 아주 쉬운 거 하나 더 소개 하 죠 . .. 시중 에 파 는 사우전드 아 앨 랜드 드레싱 에 파인 에 플 이나 후르츠 칵테일 에서 파인애플 만 골라서 국물 하 고 같이 믹 서기 에 갈 기 만 하 면 끝 ~~ 소금 간 만 좀 해 주 면 ~~ 나름 대로 맛있 는 드레싱 이 완성 되 죠 ~~ 제 블로그 에 보 시 면 다양 한 드레싱 들 을 보 실 수 있 어여 . . 혹시 참조 하 실 분 들 은 참조 하 시 면 됩니다 ~~^^ 　　　　 　　　　 8 . 버섯전골 재료 : 소 불고기 잰 거 약간 , 각종 버섯 들 ( 팽이 , 느타리 , 새송이 , 표고버섯 ) , 무 , 호박 , 파 , 육수 다대기 ( 육수 물 , 고춧가루 , 마늘 ) 방법 : 소 불고기 를 잽니다 ( 간장 , 맛술 , 설탕 , 후추 , 마늘 , 생강가루 ) 그리고 욱수 를 우리 죠 ~~ 육수 가 중요 합니다 . .. 멸치 와 다시마 , 무 , 대파 , 건 고추 등등 . ... 진국 이 날 수 있 는 재료 를 넣 고 우려서 ~~ 육수 만들 어 놓 고 ~~ 재료 들 썰 어서 냄비 에 담 고 , 다 대기 만든 것 넣 고 육수 붓 고 끓여 주 면 됩니다 . ... 나중 에 소금 으로 간 을 해야 개운 한 맛 이 나 구여 . .. 취향 따라서 미나리 나 쑥갓 을 넣 으면 더 좋 구 여 ~~ 　　　　 　　　　 고구마 요리 　　　 찐 고구마 바로 으깨 서 거기 에 마요네즈 약간 . .. 그리고 우유 로 농도 를 맞춰 가 면서 . .. 적당히 으깨 주 어여 ~~ 손 으로 잘 뭉칠 수 있 게 말 이 져 ~~ 고구마 는 그 자체 로 는 아주 되 거든 여 . .. 우유 를 상당히 넣 으셔야 될 거 예여 . .. 다이어트 랑 무관 하 시디 면 버터 를 넣 으셔도 되 구요 ~~ 간 은 . .. 전 꿀 과 맛소금 으로 간 을 했 어여 ~~ 두고두고 저대 로 만 먹 어도 맛있 어여 ~~ 저기 남 은 고구마 를 냉동실 에 전 에 뒀 다가 어제 꺼내 서 먹 었 는데도 . ... 맛 도 있 고 , 샐러드 위 에 같이 넣 어서 먹 어도 좋 은 것 같 더라구여 ~~ 옆 에 는 카스테라 나 파운드 케잌 을 부셔 놓 은 거져 ~~ 　　　 고구마 모양내 서 동그랗 게 만들 고 ~~ 그 위 에 카스테라 가루 묻혀서 ~~ 위 에 장식 으로 대추 를 썼 는데 여 ~~ 호박씨 나 잣 , 다진 아몬드 같 은 걸 쓰 셔도 될 것 같 아 여 ~~ 　　　 이 가 안 좋 으신 어른 들 께 만들 어 드리 면 아주 좋 을 것 같 아 여 ~~^^ 　　　 먹 다가 지친 찐 고구마 ~~ 밥반찬 으로 이용 할려고 . .. 고 구마 를 잘라서 . ... 거기 에 있 는 야채 잘 게 썰 어 넣 고 . ..( 전 당근 , 양파 , 청 피망 , 홍 피망 , 치즈 를 넣 었 져 . ..) 그리고 마요네즈 와 허니 머스 타드 . .. 그리고 맛소금 과 꿀 을 넣 어서 간 을 했 어여 ~~ 　　　 그걸 버무리 기 만 하 면 끝 ~~ 　　　 접시 에 담아내 고 ~~ 땅콩 을 같이 곁들여도 맛 이 좋 아 염 ~~ 고구마 와 야채 가 어우러진 맛 ~~ 제 가 자주 해서 먹 는 음식 이 기 도 하 지요 ~~ 　　　 한 끼 식사 로 도 충분 한 샐러드 랍니당 ~~^^ 　　　 고구마 를 소비 하 기 위한 바락 ~~~ ㅎㅎ . . 아주 처절 하 구나 ~~ ㅎㅎ 고구마 를 채 썰 어서 물 에 담궈 녹 말기 를 빼 고 ~~ 당근 과 피망 도 같이 채 썰 어서 준비 하 고 ~~ 　　　 올리브유 를 충분히 두른 팬 에 볶 아서 ~~ 소금 간 만 해 주 면 끝 ~~ 　　　 색다른 맛 같 기 도 하 지만 . ... 역시 나 볶음 은 감자 볶음 이 더 맛있 더라구여 . . ㅎㅎㅎ 　　　 전 반찬 으로 먹 다가 지쳐서 ~~ 그냥 싱크대 에 올려 놓 고 지나치 다가 ~~ 과자 먹 듯이 지범지범 해 버렸 네영 ~~ ㅎㅎ 나름 대로 맛있 긴 해 여 ~~ 썩 은 아니 구요 ~~^^ 　　　 요새 감자 는 무지 비싸 잖 아여 ~~ 감자 대신 들어간 고구마 가 들어간 짜장 ~~ 공유 하 기 글 요소