안녕 하 세요 . 시간 이 정말 왜 이리도 빨리 가 는 건지 모르 겠 어요 . ^^ 오늘 은 뜨거운 전골 요리 를 하나 소개 해 드릴까 해요 . 몸 에 좋 은 버섯 과 두부 를 이용 한 담백 하 고 시원 한 국물 맛 의 다이어트 에 도 좋 은 전혀 자극 적 이 지 않 은 맛 의 두부전골 이 랍니다 . 느끼 하 지 않 고 개운 하 기 땜 에 먹 어도 먹 어도 물리 질 않 아요 . 건더기 를 다 드신 후 엔 국수 사리 를 넣 어 드 심 쫄깃쫄깃 한 게 너무 맛있 답니다 . 이름 은 버섯 두부전골 이 라 붙여 봤 는데요 . 맛 은 꼭 버섯 샤브샤브 같 다니깐요 . . ^^ 이제 바캉스 의 계절 도 얼마 남 지 않 은 듯 싶 네요 . 남 은 여름 즐겁 고 건강 하 게 보내 세요 . [ 재료 ] 두부 … … … … … … … 2 모 표고버섯 … … … … … 50 g 쑥갓 … … … … … … … 10 g 다 진파 … … … … … … 1 큰 술 후추 … … … … … … … 1 / 6 작 은 술 쇠고기 … … … … … … 100 g 붉 은 고추 … … … … … 4 개 육수 … … … … … … … 2 컵 간장 … … … … … … … 1 / 2 작 은 술 참기름 … … … … … … 1 / 3 작 은 술 달걀 … … … … … … … 1 개 미나리 … … … … … … 10 g 다진 마늘 … … … … … 1 작 은 술 소금 … … … … … … … 1 / 3 작 은 술 식용유 … … … … … … 1 큰 술 [ 만드 는 법 ] ① 두부 는 3 mm 두께 로 썰 어 팬 에 식용유 를 두르 고 노릇노릇 하 게 지져 냅니다 . ② 고기 는 곱 게 다져서 다진 마늘 , 파 를 넣 고 후추 , 간장 , 참기름 으로 양념 을 하 세요 . ③ 미나리 는 깨끗이 씻 어 끓 는 물 에 소금 을 넣 고 살짝 데쳐 찬물 에 헹구 세요 . ④ 두부 사이 에 고기 를 펴 고 두부 를 마주 덮 어 미나리 로 묶 습니다 . ⑤ 달걀 은 소금 을 넣 고 풀 어 지단 을 부친 후 채 를 칩니다 . ⑥ 표고버섯 은 깨끗이 씻 은 후 미지근 한 물 에 불려서 꼭지 를 떼 고 채 를 칩니다 . ⑦ 붉 은 고추 는 씨 를 털 어 채 를 칩니다 . ⑧ 전골냄비 에 준비 된 재료 를 보 기 좋 게 담 고 쑥갓 은 잎 만 떼 어 재료 중간 중간 에 넣 은 후 육수 를 붓 고 끓이 다가 간장 으로 색 을 내 고 소금 으로 맛 을 내 세요 . *** 오늘 도 맛있 는 버섯 두부전골 과 함께 행복 한 하루 보내 세요 *** 공유 하 기 글 요소