본 발명 의 압력솥 의 증기 배출 장치 는 도 1 내지 도 3 에 도시 된 바 와 같이 , 전기 압력솥 ( 1 ) 의 뚜껑 ( 11 ) 과 외함 ( 12 ) 사이 에 마련 되 는 것 으로 , 크 게 증기 배출 통로 ( 100 ) , 압력 스위치 부 ( 200 ) , 그리고 증기 배 출부 ( 300 ) 로 이루어져 , 상기 압력 스위치 부 ( 200 ) 에 작용 하 는 압력솥 ( 1 ) 의 증기압 에 따라 상기 증기 배출 통로 ( 100 ) 에 형성 된 오리피스 ( 110 ) 를 증기 배 출부 ( 300 ) 가 선택 적 으로 개폐 시킬 뿐 아니 라 , 상기 오리피스 ( 110 ) 에 대한 개 도량 이 무단 으로 제어 됨 으로써 , 압력솥 ( 1 ) 내부 의 증기압 을 보다 정밀 하 게 조절 할 수 있 는 것 을 그 기술 상 의 기본 특징 으로 한다 .