[ 맛 기행 / 충북 ] 제 천 시 , 단양군 , 충주시 , 월악산 ▶ 묵 마을 ( 제천시 봉양읍 / 묵 밥 ) " 천둥 산 박달재 를 울 고 넘 는 우리 님 아 , 물 항라 저고리 가 … ". 터널 이 뚫리 기 전 박달재 는 참으로 험난 한 고갯길 이 었 다 . 박달재 를 넘 는 길 에 자리 한 봉양 이란 마을 엔 , 아예 이름 을 ‘ 묵 마 을 ’ 로 내걸 만큼 묵 하나 만큼 은 자신 만 만한 집 이 있 다 . 사실 전국 적 으로 도 묵 을 전문 으로 내세우 는 식당 은 손가락 으로 꼽 을 정도 다 . 그릇 에 넘칠 정도 로 그득 하 게 담 은 묵 과 따뜻 한 국물 , 여기 에 밥 을 넣 어 함께 먹 으면 푸짐 한 곡기 가 느껴진다 . 따뜻 한 국물 에 묵 을 썰 어 내놓 는 채묵 ( 4000 원 ) 을 먹 으면 온 몸 에서 온기 가 느껴질 정도 로 훈훈 하 다 . 탱탱 한 도토리묵 도 신선 하 게 입맛 을 자극 한다 . ( 043 ) 647 - 5989 * 찾아가 는 길 : 제천 에서 충주 방면 으로 가 다 보 면 박달재 못 미쳐 봉양 사거리 에서 차 로 2 분 정도 . ▶ 아리랑 토 면 ( 제천시 중앙 로 / 막국수 ) 과거 에 나왔 던 아리랑 담배 로고 가 그려져 있 는 이 집 간판 을 보 면 뱃속 부터 싸하 게 시원 해 지 는 느낌 이 온다 . 이 집 의 상호 로 내건 토 면 ( 3000 원 ) 은 쉽 게 말 해 막국수 다 . 고명 을 거의 넣 지 않 고 국물 과 면 맛 으로 만 충분히 제 맛 을 느낄 수 있 는 게 특징 이 다 . 가장 기본 적 인 국물 과 면 맛 에 자신 이 있 어 고명 따위 엔 신경 쓰 지 않 겠 다는 건가 . 물론 야채 와 각종 고명 을 화려 하 게 올려놓 은 토리 면 ( 4500 원 ) 도 있 다 . 이 집 면발 은 싱그러운 내음 이 풍길 만큼 싱싱 한 게 특징 이 다 . ( 043 ) 647 - 8658 * 찾아가 는 길 : 제천 주택은행 뒷 편 에 있 다 . ▶ 장다리 식당 ( 단양군 단양읍 / 도토리 빈대떡 ) 이 집 도토리 빈대떡 ( 7000 원 ) 은 해산물 을 듬뿍 얹 은 ‘ 해물 피자 ’ 에 가깝 다 . 각종 산나물 과 낙지 등 해물 을 고명 으로 올려 놓 고 도토리 가루 를 이용 해 파전 처럼 부쳐 낸 맛 이 특별 하 다 . 도토리 맛 이 빈대떡 에 무게 를 더해준다 . 음식 을 내주 는 손 이 넉넉 하 다 . 산채 비빔 덮밥 ( 5500 원 ) 은 고사리 , 숙주 , 도토리묵 , 애호박 등 을 넣 고 고추장 양념 에 밥 을 비벼서 먹 는다 . 그냥 비빔밥 으로 끝나 는 게 아니 라 , 밥 을 비빈 후 배추 나 케일 같 은 야채 로 쌈 을 싸 서 먹 는다 . 일반 메뉴 에 약간 씩 변화 를 준 아이디어 가 새롭 다 . ( 043 ) 423 - 3960 * 찾아가 는 길 : 단양 읍내 관공서 사거리 에서 동북쪽 골목 안 에 있 다 . ▶ 맛나 식당 ( 단양군 단양읍 / 오소리감투 전골 ) 이 집 이 오랜 명성 을 유지 하 고 있 는 이유 는 오소리감투 전골 때문 이 다 . 오소리감투 전골 이란 다름아닌 돼지 내장 을 넣 고 갖 은 양념 을 해서 푹 끓인 찌개 의 일종 이 다 . 역한 냄새 를 제거 한 돼지 내장 에다 느타리 버섯 까지 듬뿍 집 어 넣 으면 냄비 하나 가 가득 찬다 . 당근 , 깻잎 등 몇 가지 야채 를 집어넣 고 마늘 , 생강 등 으로 진하 게 양념 해서 펄펄 끓인다 . 계속 끓여 가 면서 떠 먹 는 얼큰 한 국물 맛 도 일품 이 다 . 돼지 내장 의 텁텁 한 맛 과 이 를 누르 는 듯 한 강한 양념 의 조화 가 좋 다 . ( 043 ) 422 - 3380 * 찾아가 는 길 : 단양 에서 나루터 쪽 으로 가 면 롯데 장 이 라는 여관 뒷골목 에 있 다 . ▶ 소백산 관광 목장 ( 단양군 대강면 / 한 우구 이 ) 소백산 한우 의 생생 한 맛 을 자연 그대로 맛볼 수 있 는 곳 이 소백산 관광 목장이 다 . 산중 의 맑 은 공기 까지 어우러져 쇠고기 맛 하나 만큼 은 어디 내놓 아도 손색 이 없 다 . ‘ 한우 한 마리 ( 1 kg 4 만 원 ) ’ 이 면 네 명 정도 가 고기 를 푸짐 하 게 먹 을 수 있 다 . 커다란 접시 에 부위 별 로 다양 하 게 잘라 내온다 . 안심 , 등심 , 아롱사태 , 차돌박이 , 안창 , 염통 등 각종 부위 가 적당 한 양 으로 나온다 . 다양 한 부위 를 맛보 는 게 싫 다면 등심 같 은 부위 만 따로 주문 해도 좋 다 . 아무래도 특수 부위 의 맛 에 익숙 치 않 은 경우 가 많 기 때문 이 다 . 밑반찬 의 수준 이 쇠고기 의 수준 을 받쳐 주 지 못하 는 게 좀 아쉽 다 . 주말 에 가 서 숙박 까지 하 려면 예약 은 필수 다 . ( 043 ) 422 - 9270 * 찾아가 는 길 : 단양 에서 영주 방면 으로 가 다가 927 번 지방도 로 예천 , 사인암 으로 가 는 길 로 우회전 해서 쭉 가 면 된다 . ▶ 신라 정 ( 충주시 교현동 / 쏘가리 찜 ) ‘ 민물고기 의 제왕 ’ 이 라는 쏘가리 찜 이 신라 정의 대표 선수 다 . 탱탱 한 육질 이 특징 인 쏘가리 는 생김새 로 보 나 , 맛 으로 보 나 최고 의 민물고기 다 . 쏘가리 찜 을 주문 하 기 전 에 장어구이 를 먹 어 보 자 . 돌판 에 양파 와 생강 을 깔 아 내놓 는 장어구이 요리 가 수준급 . 양념 이 잘 배 어 있 는 데 다 장어 도 적당 하 게 잘 구워 내온다 . 쏘가리 찜 은 쏘가리 가 눌어붙 지 않 도록 냄비 바닥 에 젓가락 을 깔 고 무 를 넣 고 졸여 냈 다 . 맵 고 얼큰 한 국물 맛 이 푹 스며들 었 다 . 양념 맛 은 물론 이 요 , 육질 좋 은 쏘가리 의 살점 을 발라 가 면서 먹 는 맛 이 민물고기 조림 맛 을 제대로 느낄 수 있 게 해준다 . ( 043 ) 843 - 9356 * 찾아가 는 길 : 충주 시내 건대 병원 건너편 에 있 다 . ▶ 아주 식당 ( 충주시 성서동 / 순대 ) 시장 통 에서 아주 흔히 볼 수 있 을 듯 한 토속 적 인 순대 집 . 싼 값 에 토속 적 인 순대 를 푸짐 하 게 즐길 수 있 다 . 순대 를 섞 어 달 라고 주문 하 면 돼지 내장 에 속 을 잔뜩 채운 순대 와 쫄깃 하 고 물렁뼈 가 씹히 는 머리 고기 를 푸짐 하 게 섞 어 내온다 . 요기 하 거나 술안주 감 , 어느 쪽 에 나 적합 하 다 . 순대 자체 도 부드럽 고 알차 게 내용물 을 채운 게 꽤 나 먹 음 적 스럽 다 . 돼지 뼈 를 고 아 낸 진하 고 얼큰 한 국물 의 순 대국 도 이 집 의 자랑거리 . 뜨끈 한 순대 국물 이 스산 한 가을 바람 을 싹 잊 게 한다 . 겨울철 에 는 소 곱창전골 을 끓여 가 며 먹 어 봐도 좋 다 . ( 043 ) 847 - 2998 * 찾아가 는 길 : 충주 시내 제 일 로타리 근처 중앙 시장 안 에 있 다 . ▶ 대장군 식당 ( 충주시 상모 면 / 꿩 요리 ) 마을 전체 를 ‘ 꿩 마을 ’ 로 만들 기 위해 농민 후계자 들 이 꿩 공부 를 하 러 전국 을 돌아다녔 고 , 그렇게 탄생 한 것 이 이 집 꿩 전통 요리 ( 4 만 5000 원 ) 라고 한다 . 꿩 전통 요리 는 꿩 한 마리 를 풀 코스 로 머리 에서 발끝 까지 먹 는 요리 . 꿩 한 마리 를 육회 로 시작 해 생채 , 꼬치 , 불고기 , 만두 , 수제비 등 여섯 가지 코스 로 먹 는다 . 빨간 가슴 살 은 육회 로 뜨 고 , 속 가슴살 을 다진 후 소스 에 버무려 오이 , 양배추 등 과 같이 생채 로 먹 는다 . 허벅 지살 을 구운 꼬치 , 양념 간 을 해서 구운 불고기 등 한 마디 로 꿩 한 마리 의 모든 것 을 한 자리 에서 먹 을 수 있 는 요리 다 . ( 043 ) 846 - 1757 * 찾아가 는 길 : 수안보 온천 근처 에 있 다 . 충주 나 수안보 에서 전화 로 문의 를 하 는 게 낫 다 . 공유 하 기 글 요소