그러나 자연광 이 아닌 인공 적 으로 곡물 을 건조 하 는 방법 의 경우 건조 된 곡물 은 자연광 에 건조 된 곡물 과 비교 하 여 맛 과 품질 이 떨어지 는 문제점 이 있 었 으며 , 공간 의 제약 으로 건조대 를 다중 으로 적층 하 여 통기 가 제대로 이루어지 지 않 고 또한 , 다중 으로 건조대 를 적층 하 는 경우 인공 적 인 열 이 아닌 자연광 에 직접 노출 시키 더라도 최 상부 에 건조대 를 제외 한 다른 건조대 에 놓인 곡물 은 자연광 에 노출 되 기 어려운 문제 가 있 는 등 많 은 문제 가 있 어 , 여전히 대다수 의 곡물 을 건조 하 는 현장 에서 는 노면 에 매트 를 펼쳐두 고 매트 에 곡물 을 올려 건조 하 고 있 는 실정 이 다 .