자취생 이 백종원 따라 하 기 : : 태국 식 시금치 덮밥 - 쉽 고 맛있 어요 태국 식 시금치 덮밥 백종원 아저씨 는 덮밥 류 를 할 때 간 고기 를 자주 활용 하 는데 , 나 는 식감 을 놓칠 수 없 어 덩어리 가 큰 고기 를 사용 한다 . 찌개 용 고기 를 사 서 너무 큰 것 만 깍둑썰기 를 하 는 형식 . 역시 고기 는 적당히 커 줘야 제 맛 인듯 . ​ 백종원 의 태국 식 시금치 덮밥 재료 시금치 , 설탕 , 마늘 , 진간장 , 돼지고기 , 액젓 , 식용유 , 마늘 , 청양 고추 , 굴 소스 - 다시 다 , ( 홍고추 ) ​ ​ 백종원 시금치 덮밥 을 위해 준비 한 재료 들 . 앞다리 살 이 남 은 게 있 어서 준비 했 고 . . 홍고추 는 굳이 필요 가 없 다 . 완성 되 었 을 때 의 비주얼 을 위해 1 개 정도 만 준비 하 면 됨 . .!! 그리고 백종원 아저씨 가 굴 소스 는 꼭 있 어야 된다고 했 는데 , 굴 소스 가 없 어서 다시다 로 대신 했 다 . ( 영상 에서 도 언급 ) ​ ​ 하나 씩 소스 들 이 늘어나 는데 뿌 듯 해야 하 는지 말 아야 하 는지 참 . .. ㅋㅋㅋ ​ ​ 1 인분 에 쓸 고추 와 마늘 이 다 . 홍고추 1 개 , 청양 고추 2 개 , 마늘 4 개 . 우리 는 마늘 의 민족 이 니까 마늘 을 더 넣 으셔도 된 당 . ​ ​ 자 이렇게 마늘 과 청양 고추 , 홍고추 를 사정 없이 다져 준다 . 마늘 은 칼 로 으깬 다음 다져 주 면 편하 고 , 고추 는 얇 게 썬 다음 에 다져 주 는 게 좋 다 . ​ ​ 자 팬 을 달구 기 전 에 식용유 와 재료 를 올려놓 은 다음 볶 아 준다 . 이때 식용유 는 살짝 많 다 싶 을 정도 로 넉넉히 둘러 주 는 게 포인트 . 그리고 중 불로 마늘 이 충분히 익 을 때 까지 볶 아 준다 . 꽤 오래 볶 으라는 말 . 이때 잘 해 줘야 맛있 다 . ​​ ​ 돼지고기 앞다리 살 인데 덩어리 가 큰 걸 2 ~ 3 등분 해 준다 . 갈 은 고기 쓰 시 는 분 은 그냥 쓰 면 된다 . ​ ​ 시금치 는 어차피 익히 면 숨 이 죽 으므로 3 등분 만 한다 . 뿌리 부분 이 맛있 다고 하 니까 버리 지 말 자 . 내 가 산 시금치 는 이미 절반 가량 이 뿌리 부분 이 잘려진 상태 . . ㅠ 1 인분 에 시금치 4 개 ( ? ) 정도 면 적당 하 다 . 많 아 보이 는데 금방 다 숨 죽 는다 . ​​ ​ 이렇게 3 등분 정도 만 해 준다 . ​ ​ 마늘 과 고추 가 노릇노릇 하 게 익 은 것 같 으면 고기 를 투하 한다 . 고기 겉면 이 익 을 때 까지 볶 아 준다 . ​ ​ 고기 가 어느 정도 익 으면 설탕 1 큰 술 , 간장 1 큰 술 , 액젓 1 큰 술 , 다시 다 1 / 3 스푼 ( 굴 소스 1 스푼 ) 넣 어 준다 . ​ ​ 그 다음 시금치 투하 . ​ ​ 시금치 가 숨 이 죽 을 때 까지 볶 아 준다 . 살짝 물기 가 없 는 것 같 으면 물 을 살짝 부 워 도 된다 . 그런데 그런 일 은 별로 없 었 음 . ​ ​ 거의 다 완성 이 되 어 가 고 있 다 . 이제 계란 후 라이만 준비 하 자 . ​ ​ 계란 후 라이 를 올려 완성 . .!! 노력 에 비해 생각 보다 맛있 다 . 꼭 해 보 시 기 바란다 . ​ ​ 계란 노른자 에 먹 는 맛 도 일품 이 다 . 꼭 반숙 하 시 기 바란다 . ​ ​ 백종원 의 시금치 덮밥 . .!! 노력 대비 너무 맛있 으니 추천 드린다 .