본 고안 의 목적 은 적 은 비용 으로 육류 를 구울 때 발생 하 는 연기 와 냄새 의 발생량 을 근본 적 으로 줄이 고 숯불 직 화 구이 맛 도 유지 하 며 , 숯불 의 직 화 가 고열로 상승 하 는 것 을 육류 와 차단 하 여 육류 가 빨리 타 는 것 을 지연 시키 도록 하 며 , 석쇠 에 는 육류 가 직접 접하 지 않 기 때문 에 석쇠 가 타 지 않 아 석쇠 는 교체 하 지 않 아도 되 고 숯불 구이 용 석쇠 보조 판 ( 이하 석쇠 보조 판 ) ( 1 ) 만 을 교체 하 여 주 면 되 는데 , 교체 시 에 도 석쇠 보조 판 ( 1 ) 위 에서 굽 고 있 던 육류 를 석쇠 보조 판 ( 1 ) 바깥 부분 의 석쇠 의 철사 ( 5 ) 부위 에 옮겨 놓 고 석쇠 보조 판 ( 1 ) 교체 후 다시 올려 놓 고 굽 도록 하 여 작 은 동작 만 으로 도 석쇠 를 교체 한 것 과 같 은 효과 가 있 으며 세척 시 에 도 석쇠 보조 판 은 평면 으로 형성 되 었 기 때문 에 수세미 로 간단히 물 세척 만 하 면 되게 하 여 위생 적 인 문제 도 해결 하 고 , 가격 이 고가 인 석쇠 의 비 축량 도 현저히 줄일 수 있 는 숯불 구이 용 석쇠 보조 판 을 제공 하 기 위한 것 이 다 .