정확히 어떤 요인 때문 인지 는 알 수 없 으나 , 이 과정 에서 진주 와 전주 의 경계 는 더욱 희미 해졌 다 . 이전 에 는 육회 의 있 고 없 음 이 결정 적 차이 였 지만 이제 는 전주 에서 도 ( 고객 선택 에 따라 ) 육회 를 얹 는다 . 밥 짓 는 방식 ( 일반 물 대 양지 육수 ) 과 함께 나오 는 국 종류 ( 선짓국 대 콩나물국 ) 가 다르 다고 는 하나 , 비빔밥 그 자체 로 는 겉보기 부터 맛 까지 너무나 유사 하 다 .