대구 라는 도시 는 골목 이 참 많 습니다 . 세계 적 으로 골목 이 많 은 도시 TOP 3 안 에 드 는 걸로 알 고 있 는데요 ~ 그래서 그런지 대구 에 는 골목 에 숨 어 있 는 맛집 들 도 참 많 지요 ~ 좋 은 재료 ( 한우 , 된장 , 우거지 등등 ) 로 깔끔 한 음식 맛 을 자랑 하 는 . .. ` 얼 시 구 ' 를 소개 합니다 ^^ 3 년 정도 . .. 이 집 을 애용 했 습니다 . 음식 은 참 깔끔 하 고 맛 이 좋 은데 . .. 범어 점 <-- 이 라는 문구 하나 때문 에 포스팅 을 하 지 않 았 습니다 . 그런데 체인점 이 아니 고 . .. 이 집 이 그냥 . .. 본점 . .. 그 말 을 듣 는 순간 뽀 시 기 라는 고객 . .. 당 . . 당황 . . 했 습니다 ^^;;; ㅎㅎㅎ ㅎㅎ 그리고 ~ 체인점 이 라 했어도 아마 . .' 빡빡 된장 ' 은 포스팅 했 을 거 라 생각 합니다 . 6 , 7 , 8 월 에 는 토요일 이 쉽니다 . 9 월 1 일 부터 는 토요일 도 영업 하 니 . .. 주말 을 이용 하 실 분 들 은 꼭 ! !! 한 번 가 보 시 길 . ..^^ 바쁜 점심 시간 이 지만 . .. 오픈 식 주방 이 참 깔끔 합니다 . 이 집 사장 님 . .. 한 미모 ~ 하 시 는 만큼 ~ 음식 에 대한 고집 도 있 으십니다 . ㅎㅎㅎ 찬 을 담 는 통 들 을 앞 에 두 면서 ~ 음식 재 사용 을 하 지 않 습니다 . 작년 까지 만 해도 한우 사골 국수 를 참 많이 먹 었 는데요 ~ 수지 타산 이 안 맞 으시 는지 ? ... 메뉴 를 올해 까지 중단 을 하 셨 습니다 . 안주 류 들 . .. 40 분 전 에 주문 해야 하 는 솔잎수 육 , 부추 고추잡채 . .. 맛있 으니 ~ 꼭 참고 하 시 길 . ..^^ 그리고 오늘 소개 할 . .. 토속 된장 ` 빡빡 된장 '... 참 맛있 습니다 ㅎㅎㅎ 참 좋 은 말 이 지요 . .. ` 어머니 의 손 맛 에 는 비법 ( ? ) 이 없 습니다 ^^ 팔공 산자락 에서 2 년 이상 숙성 시킨 ~ 토속 된장 으로 만드 는 ` 빡빡 된장 ' 항상 5 첩 이 나옵니다 . 기본 찬 만 드셔 봐도 . ... 아 ~ 이 집 음식 ~ 깔 금하 다 하 실 겁니다 . 특히 김치 겉절이 인기 가 가장 높 습니다 ~^^ 한우 사골 우거지 국밥 입니다 . 1 등급 한우 사골 과 양지 를 고아 만든 맑 은 육수 에 ~ 3 년 이상 숙성 한 토속 된장 으로 맛 을 낸 ~ 건강식 입니다 . 고기 가 부드럽 고 ~ 국물 이 자극 적 이 지 않 고 담백 하 여 ~ 남녀노소 가 드 시 기 에 부담 이 없 습니다 . 빡빡 된장 을 주문 하 면 ~ 밥 을 비벼 먹 을 수 있 는 그릇 에 콩나물 무침 , 김 가루 , 야채 조금 이 나옵니다 . 그 위 에 공기 밥 을 얹 어 줍니다 ^^ 비 쥬얼 은 강된장 스타일 이 지만 . .. 맛 은 전혀 다른 . ... 팔 공산 자락 에서 2 년 이상 숙성 시킨 . .. 이 집 만 의 이름 ` 빡빡 된장 ' 입니다 . 한우 고기 와 , 양파 , 파 등 으로 인해 약간 달달 한 맛 도 느껴 지 지만 . .. 간 이 자극 적 이 지 않 고 제대로 숙성 된 된장 과 육수 때문 에 . .. ` 참 맛있 습니다 ' 이 메뉴 가 생기 고 나서 . .. 여러 지인 분 들 과 먹 어 본 결과 . .. 아직 까지 는 한 분 도 빠짐없이 ~` 맛 있 다 ' 였 습니다 . 어른 , 아이 할 것 없이 맛있 게 먹 을 수 있 는 ~` 건강식 ' 이 라 생각 합니다 . 이날 도 ~ 깔끔 하 게 먹 었 습니다 ^^ 5 점 만점 맛 평점 4 점 친절 서비스 4 점 인테리어 3 . 5 점 위생 4 . 5 점 * 주차장 이 없 어 주차 하 기 쉽 지 않 습니다 . 토요일 은 주차 하 기 편합니다 * 오늘 음식 평 에 대해서 는 짧 게 하 겠 습니다 . 항상 말 하 지만 음식 에 는 호불호 가 있 습니다 . 하지만 . ..` 빡빡 된장 ' 만큼 은 참 맛있 다 ~ 맛있 다 정도 의 차이 는 있 을 수 있 으나 . .. 호불호 는 없 을 거 라 생각 이 듭니다 . 좋 은 재료 , 깔끔 한 음식 . ..` 얼 시 구 ' 에 . .. 한 번 드 시 러 가 보 시 길 . .. 주소 는 요 . .. 주소 : 대구시 수성구 범어 3 동 40 - 24 번지 TEL : 0 5 3 - 7 5 5 - 0 0 5 3 ** 골목 안 의 골목 에 가게 가 위치 해서 찾 기 가 쉽 지 않 으실 겁니다 . ** 사업자 정보 표시 옛 밥 사랑 | 이강훈 | 대구시 북구 침산 3 동 동아 무지개 1 차 아파트 103 동 903 호 | 사업자 등록 번호 : 485 - 21 - 00360 | TEL : 010 - 7464 - 5004 | Mail : leeracing @ hanmail . net | 사이버 몰의 이용 약관 바로 가 기