럭비 세븐 갔 다가 HN 랑 둘 이 간 Drunken Pot 예전 부터 그 명성 은 익히 들 었 던지라 아예 예약 을 하 거나 가 려고 시도 도 안 했 던 곳 이 다 .   심지어 금요일 저녁 이 라면 더더욱 .   그런데 어차피 럭비 세븐 끝난 시간 이 9 시 를 훌쩍 넘 어서 이 시간 이 면 뭐 되 겠 지 ~   하 면서 아주 자신 만 만 갔 더란다 .   원래 홍콩 에 다른 핫 팟 집 은 9 시 반 쯤 이 넘 으면 보통 할인 행사 도 한다 .   그렇 기 때문 에 자리 가 없 으리란 생각 은 전혀 안 하 고 갔 는데 . ..   헐 . .. 사람 꽉 찼 음 ! !!!   게다가 테이블 턴 오버 할 확 율 도 별로 없 다고 한다 .   여기 가 원래 테이블 을 두 번 돌리 는지 2 차 손님 을 8 시 반 에 받 았 다고 한다 .   그러 니 10 시 도 안 된 시간 에 이미 일어설 손 님 이 있 으리 만무 .   라고 생각 하 였으나 , 날 만 한 테이블 이 있 는지 잠깐 만 기다리 라고 해서 살짝 기다리 면서 메뉴 보 다가 10 시 조금 넘 어서 착석 했 다 .   나 는 럭비 세븐 한국 팀 경기 를 보 기 위해서 숨 이 턱 에 차 도록 뛰어갔 는데 ( 물론 택시 를 탔으면 쉬울 일 이 었 다 .   이 와중 에 또 트램 타 고 감 ;;) 한국 팀 은 세상 본 적 없 는 스코어 인 52 대 0 으로 격파 를 당하 고 . ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ하필이면 또 상대 팀 이 영국 팀 이 라 ( 홍콩 은 영국 에 호의 적 이 다 .   어찌 보 면 참 웃기 지 .   식민지 였 던 나라 에게 호의 적 이 라는 게 ) 주변 사람 들 이 다 영국 팀 미친 듯이 응원 하 고 있 어서 차라리 우리 는 잊혀 지 기 를 바랬 는데   HN 이 너무 크 게 계속 코리아 코리아 를 외쳐 대 는 바람 에 나 는 쥐 구멍 이 라도 들어가 고 싶 었 다고 한다 . ㅠㅠㅠㅠ물론 다른 나라 와 다르 게 한국 팀 은 아마추어 팀 일 뿐 이 고 다른 아시아 팀 처럼 외국인 을 영입 한 것 도 아니 고   또 럭비 가 주류 스포츠 도 아니 고 하 니 이해 는 되 면서 도 그래도 좀 슬펐 다 . 으 어어어엉 . ... 우리 처럼 둘 이 온 테이블 은 거의 없 고 사람 들 이 그득그득 그래도 Megan ' s 는 둘 이 서 와도 플래터 같 은 걸로 버섯 모듬 이라든지 두부 모듬 같 은 걸 시킬 수 있 는 게 많 은데   여기 는 그런 게 없 어서 둘 이 오 는 건 정말 불리 한 일 이 다 .   우리 는 매운 거 가 먹 고 싶 다면서 왜 여기 왔 는지 알 다가 도 모를 . 나중 에 나 도 여섯 명 쯤 모아서 한번 더 올테 다 . 라고 한 번 생각 도 했 는데   실상 여기 를 다시 올지 는 모르 겠 다 .   일단 여기 서 먹 었 던 탕 들 이 . . 흐음 . .. 좀 있 다 이건 다시 얘기 하 고 . .. 자리 착석 ! !!   기본 세팅 개인 국자 와 공용 젓가락 도 다 주 지만 뭐 우리 는 되 는 대로 막 먹 었 으니 .   저 휴지 가 얼마나 얇 은지 뭐 하나 흘렸 는데 휴지 를 석장 을 뽑 아 써도 모자랄 정도 .   이것 도 기술 이 라면 기술 . ;; 이렇게 인덕션 개념 이 라 중간 에 끓 기 시작 하 면 온도 를 낮췄 다 높였 다 해 가 면서 먹 을 수 있 어서 편리 한데 . ...   우리 는 그 생각 을 못한 것 도 있 고 또 한 가지 못 하 는 이유 가 나름 있 었 어서 . ..   그게 내 가 여기 다시 오 고 싶 지 않 은 이유 중 하나 이 기 도 하 고 .   소스 통 들 대령 하 시 구요 ~ 간장 도 대령 했 습니다 .   HN 는 나 한테 언니 는 마장 만 있 으면 되 잖아 ! 라고 했 지만 . .. 누누히 말 햇 듯이 그건 본토 처럼 달콤 한 마장 이 있 을 때 의 이야기 고 .   여기 는 여전히 또 먹 어 보 니 전혀 달콤 하 지 않 아서 흑흑 .   오히려 마장 만 빼 고 소스 를 제조 하 는 단계 에 이르 기 까지 . .. 각자 원 하 는 만큼 넣 고 간장 을 부 어 줍니다 ~   마장 까지 넣 어 준 HN 의 소스 제조 이 건 내 꺼 .   난 간장 하 고 마장 섞 는 걸 안 좋 아 해서 그냥 간장 베이스 에 향채 잔뜩 넣 고 고추 좀 넣 어 준다 .   여기 는 향채 가 완전 적 은 건데 그건 이미 HN 가 있 는 향채 란 향채 는 다 집어넣 어서 모자라 서 . ㅋ 그래서 향채 하 고 고추 는 더 달 라고 했 더니 이렇게 기특 하 게 가져다주 시 네 ! !!   근데 저 향채 도 두어 번 더 넣 으니까 동 이 났 다 .   진짜 향채 싫 어 하 는 사람 들 , 혹은 시도 도 안 해 보 고 안 먹 는 사람 들 ! ! 너무 안타깝 다 ! !! 애주가 들 이 나 를 볼 때 의 안타까움 이 그런 걸까 . ..   정말 같 은 음식 이 그냥 먹 을 때 랑 이 향채 를 한두 잎 이 라도 더 곁들여 먹 을 때 음식 맛 이 살아나 는 건 차원 이 다르 단 말 이 다 ! !   그래서 난 간장 소스 찍 으면서 도 향채 몇 개 씩 꼭 같이 곁들여서 먹 곤 하 는데 . ..   악 소문 만 듣 고 무조건 부야 오 샹 차이 부터 외치 는 사람 들 . .. 하아 . .. 답답 하 다 .   여행 책자 에서 무조건 음식점 들어가 서 주문 할 때 부야 오 샹 차이 하 라는 책자 들 은 진짜 여행 책자 로서 의 자격 이 없 는 거 다 .   적어도 중화 권 에서 중요 한 음식 재료 이 니 꼭 한 번 은 시도 를 해 보 세요 . 시도 해 보 고 도저히 안 되 겠 으면 부 야오 샹 차이 라고 하 심 됩니다 .   라고 해야지 맞 는 거 아닌가 ?   한국인 들 입맛 에 맞 지 않 으니 부 야오 샹 차이 라고 하 라 . 라고 가르치 는 여행 책자 들 진짜 아닌 거 같 다 .   The Ultimate Drunken PotFlame - Stired Lobster in Black Truffle and Cheese Pot , Fish Maw and Chicken PotBak Kut Teh PotSichuan - Style Numbingly Spicy Soup 이 곳 의 시그 니 처 는 원래 The Drunken Pot 이 라고 있 지만   이게 새로 나왔 는데 Ultimate 이 붙 어 있 길래 얼마 차이 도 안 나 고 한 번 시켜 보 았 다 .   그런데 지금 도 내 가 미스테리 가 . ... 분명히 팟 은 종류 가 네 가지 인데 . .. 여기 에 는 무려 다섯 개 . ..   그럼 . .. 나머지 하나 는 도대체 무슨 팟 이 냐는 거 .   가운데 가 립스 터 였 고 앞 에 제일 뭐 많이 들 어 있 는 게 사 천 이 고 그 오른쪽 은 바쿠 텐 , 왼쪽 은 치킨 과 모우 수프 였 는데 제일 저 뒤쪽 에 있 는 아이 의 정체 가 불 분명 . .. 먹 어 보 면 분명히 랍 스터 수프 비슷 하 긴 한데 또 가운데 도 랍 스터 이 니 . ..   아 , 여기 서 내 가 이 수프 에 대하 여 한마디 를 하 자면 ,   하나 하나 나름 대로 뭐 맛 은 있 는데 역시 음식 이 들어갔 을 때 그런 아주 특별 한 차이 를 못 느끼 겠 다고 해야 하나 ?   클래식 한 홍탕 과 백탕 은 차이 가 너무 명백 해도 너무 명백 하 지만 , 먹 으면서 이 탕 이 제일 맛있 으니 이거 랑 만 먹 을 거 야 ~   하 는 그런 느낌 의 탕 은 없 었 다 .   이를테면 랍 스터 향 이 너무 강하 게 나 는 것 도 나 는 베이스 수프 로 는 별로 였 다 .   내 가 먹 는 재료 의 음식 의 맛 이 두드러져 야 하 는데 거기 랍 스터 맛 이 다 섞여 버리 니 글쎄 . ... 싶 다 랄까 나 .   게다가 또 하나 의 문제 는 이건 우리 만 의 문제 였 는지 모르 겠 는데 다섯 개 의 탕 이 모두 골고루 끓 지 않 는다 .   심각 하 게 가운데 있 는 탕 이 미친 듯이 끓어오르 고 나머지 도 그런 데 로 괜찮 았 는데 제일 잘 먹 는 사 천 탕 이 정말 끓어오르 는 게 시원찮 았 다 .   몇 번 이야기 해서 냄비 째 이쪽 으로 몰 아 보 고 저쪽 으로 몰 아 보 고 했 지만 별로 신통 치 않 아서   그냥 제일 잘 끓 는 탕 에다가 넣 어 먹 는 게 제일 편해졌 다 라고 나 할까 .   하여간 Megan ' s 에 홍백 탕 말 고 도 먹 어 볼 만 한 탕 이 몇 개 있 다고 듣 기 는 했 는데 그거 이외 에 여기 서 이거 다섯 개 중 에서   나중 에 어떤 탕 을 다시 시키 고 싶 니 ? 라고 했 을 때 다시 시키 고 싶 은 탕 은 별로 없 었 다 .   저 는 그냥 평범 한 홍백 탕 주 세요 . 할 거 같 은 느낌 적 인 느낌 .   그리고 이제 와서 메뉴 를 살피 면서 나 는 왜 우리 에게 사 천 탕 을 어느 정도 맵 기 로 해줄까 물 어 보 지 않 은 것 도 좀 화나 네 .   근데 그 사 천 탕 마저 딱 내 스타일 의 사 천 탕 은 아니 어서 . ...   요건 바쿠 텐 탕 .   왜 이건 따로 사진 까지 찍 었 냐 하 면 . ..   사실 을 하나하나 재료 다 이런 식 으로 꺼내 서 한 장 씩 사진 을 찍 었 는데 집 에 와서 열 어 보 니   전부 다 흔들리 고 요거 하나 만 제대로 나왔 더라 는 사실 .   얼마나 배 가 고팠 던지 대충 대충 찍 고 확인 도 안 해서   다섯 개 찍 은 중 에 하나 건지 고 네 개 가 실패 했 다 .   세상 에 .   내 가 맨날 시키 는 두부 .   Megan ' s 는 이거 두부 모듬 이 있 어서 좋 은데 . ..   진짜 예전 에 임시 저장 해 두 고 아직 안 올리 고 있 는데 이거 땜 이 라도 올려야 겠 다 .   하여간 Megan ' s 는 둘 이가 도 나름 이거 저거 먹 어 볼 만 한 반면 , 여기 는 대부분 다 이런 식 으로 단 품 이 라 어렵 다 .   둘 만 와도 괜찮 을 수 있 게 모듬 메뉴 좀 많이 만들 어 주 지 .   나 는 또 무 를 시켰 다 .   무 는 언제나 좋 지만 이건 너무 얇 게 잘랐 다 .   좀 큼직 하 게 두껍 게 자르 는 게 더 좋 은데 .   버섯 은 모듬 이 있 었 던 모양 ! ! 난 사실 고기 가 그닥 땡기 지 않 았 는데 HN 가 고기 없 으면 안 된다고 시켰 다 .   나중 에 먹 어 본 결과 는 가격 대비 해서 는 그냥 그랬 다 .   여기 에 시그 니 처 가 판대기 에 걸어서 나오 는 고기 가 있 는데 그건 훌륭 할 거 같 긴 한데 . ..   이렇게 어중간 한 가격대 의 고기 는 그냥 그런 듯 .   이거 가 양고기 인데 이게 훨씬 좋 았 다 .   나 라면 다른 거 보다 그냥 양고기 먹 는 거 추천 .   가격 도 저렴 하 고 .   이건 실수 로 시킨 거 .   소룡 포 가 있 는데 우린 또 이걸 핫 팟 에 넣 어 먹 는 줄 알 고 신기 해서 시켜 봤 는데   알 고 보 니 그게 아니 라 그냥 소룡 포 였 다 .   물론 안 에 들 은 것 들 이 조금 독특 하 긴 했 지만 지금 둘 이 와서 이 많 은 훠궈 소화 해 내 기 도 바쁜데 이게 뭔 일 이 래 .   갑자기 또 작 은 화로 를 가져오 시 길래 우린 이거 안 시켰 어요 ! 했 더니 원래 핫 팟 에 포함 되 어 있 는 거 라고 .   그러 고 나 서 메뉴판 을 봤 더니   Flame - Stired Lobster in Black Truffle and Cheese Pot , 아 . .. 이거 구나 싶 기 는 한데 .   음 .   근데 여기 서 는 전혀 랍 스터 느낌 이 안 나 는데 . ..   그럼 랍 스터 팟 하 고 트 러플 과 치즈 팟 을 따로 주 는 건가 염 ? ?   뭔가 이 팟 부분 이 명확 하 지 가 않 고 마 .   저기 위 에 보이 는 까만 점 같 은 게 트 러플 이 다 .   이게 치즈 팟 이 라고 하 면 다 들 우리나라 사람 들 은 뭔가 재료 를 넣 으면 찐득 하 게 따라 올라오 는 꾸덕꾸덕 한 치즈 를 떠올리 게 마련 인데 실상 은 그런 치즈 가 아니 고 뭔가 반 은 물 같 고 반 은 순두부 같 은 느낌 의 치즈 다 .   당연히 찐득 하 게 따라오 는 거 따위 없 고 재료 를 넣 어도 얇 게 겉 에 묻혀 지 기 만 할 뿐 이 다 .   나 도 그렇 고 HN 도 그렇 고 홍콩 에서 이런 치즈 를 만날 때 마다 참 난감 하 기 이를 데 없 다 .   이걸 탕 에다가 살짝 넣 었 다가 치즈 찍 어 먹 으라고 줬 는데   받 자마자 HN 이 탕 에다가 다 부 어 버렸 다 .   야 ! 그거 그렇게 하 면 어떡 해 . 했 지만 때 는 이미 늦 었 고 . ..   좀 시간 이 지나 자 조각조각 되 어서 탕 을 부유 하 고 돌아다니 는 빵 조각 들 을 발견 할 수 있 었 다 .   먹 을 때 하나 씩 넣 자 . ㅠㅠ   탕 만 지저분 해진다 . ㅠㅠㅠㅠ가열차게 끓어오르 는 가운데 탕 과 , 절대로 끓어오르 지 않 는 사 천 탕 때문 에 고생 중   빼 놓 을 수 없 는 국수 ! ! 넓 은 면 찾 다가 potato noodle 발견 하 고 이거 다 ! 하 고 시켰 는데 우리 가 생각 한 거 와 는 전혀 다른 게 나왔 고 심지어 탕 에 넣 어 봐도 전혀 매력 없 는 아이 여서 먹 다가 말 았 다 .   우리 끼리 이거 너무 당면 이랑 비슷 하 지 않 니 . .. 하 다가 갑자기   얘 네 가 당면 을 한국식 potato noodle 이 라고 부른 게 생각나 서 헉 . ... 이거 진짜 당면 아니 야 ? ??   그래도 끝 까지 잘 먹 었 다 .   난리 도 난리 도 이런 난리 가 없 다 .   배 가 너무 불러서 정신 을 못 차리 면서 . ... 그래도 배 가 부르 니 이제서야 전망 이 눈 에 들어오 기 시작 한다 .   맞 다 .   여기 전망 이 좋 기 로 유명 했 지 ! !! 요 바로 아래층 에 우리 나라 의 굽 네 치킨 도 들어와 있 는데 거기 도 뷰 가 좋 기 로 유명 하 다 .   시간 맞춰서 오 면 심포니 오브 라이트 도 볼 수 있 지 않 을까 싶 은 데생각 해 보 니 심포니 오브 라이트 는 8 시 에 시작 하 고 여기 는 8 시 까지 1 차 손 님 나가 고 2 차 손님 을 8 시 반 부터 받 으니 음 . .. 애매 하 도다 . ... 아니면 여기 서 는 너무 코즈 웨 이베이 쪽 이 라서 안 보이 나 ? ?   우리 는 오늘 늦 게 와서 창가 자리 를 얻 지 는 못했 지만 다음 번 엔 어디 한번 창가 자리 로 ! !   ( 라고 말 하 지만 뷰 라는 거 에 는 관심 1 도 없 는 일인 ) 이런 독특 한 그림 들 과 인테리어 들 도 역시 이제야 눈 에 들어온다 .   사람 은 역시 금강산 도 식후 경 이 라니까 . ... 여기 는 단체 손님 들 의 룸 .   여기 도 전망 참 좋 다 .   그 옆 에 다른 방 도 오 오 . .. 이건 도대체 몇 명 이 같이 먹 는 단체 석이 냐며 . ..   요게 제일 작 은 단체 손님 룸 이 다 .   8 명 정도 앉 을 수 있 는 걸로 보인다 .   아까 손 님 이 그렇게 많 더니 지금 은 다 비 어서 고요 하 다 .   이젠 직원 들 만 남 았 는데 우리 만 남 아서 꿋꿋 하 게 마지막 까지 먹 기 우리 앉 아 있 던 벽 에 있 던 독특 한 그림 나가 면서 이렇게 멋진 메뉴판 이 있 는데 우리 왜 종이 쪼가리 하나 만 줬 냐고 분개 했 는데   원래 종이 쪼가리 만 주 는 거 같 기 는 하 다 .   근데 담 에 와서 는 너무 시간 쫓기 지 않 고 제대로 먹 어 보 고 싶 기 는 해 . ..   뭔가 많이 놓치 고 가 는 듯 한 느낌 적 인 느낌 .   고급 핫 팟 집 답 게 활어 들 도 상시 준비 중 .   엘리베이터 딱 내리 자마자 이렇게 보인다 .   재미있 는 건 밖 에서 본인 이 직접 생선 을 사 와도 된다고 한다 .   다만 핸들링 비용 을 200 달러 받 는다고 .   핸들링 비용 이 많 기 는 하지만 바로 옆 에 Bowrington 마켓 도 있 고 하 니 그것 도 한 번 쯤 해 볼 만 할 것 도 같 다 .   엄청 비싼 해산물 같 은 거 라면 말 이 지 .   후훗 .   핫 팟 은 내 가 일부러 막 여기 를 다시 예약 을 잡 을 거 같 지 는 않 은데   누가 궁금 하 다고 하 거나 하 면 사람 이 많 다는 전제 하 에서 한 번 더 가 볼 거 같 기 는 하 고 그런데 여기 가 기 전 부터 나 의 마음 을 빼앗 았 던 것 은 이곳 이 점심 에 하 는 딤섬 들 ! !!   그리고 여기 방문 한지 며칠 되 지 않 아서 이걸 작성 하 고 있 는 바로 오늘 점심 에 딤섬 먹 으러 다녀왔 고 캐 만족 했 다 ! !   딤섬 먹 으러 는 또 갈 거 같 은데 내 가 오늘 먹 은 것 들 이 정수 를 다 먹 은 거 라 다른 거 먹 으려면 나 처럼 이미 한 번 다녀와서 시그 니 처 는 다 먹 은 사람 이랑 가 야 해서 조금 애매 하 긴 하 지만 ,   딤섬 이 예상외 로 퀄리티 도 좋 으면서 가격 까지 괜찮 아서 아주 만족 만족 .   이거 또 빨리 올리 려고 밀렸 던 핫 팟 부터 열심히 쓰 는 중 .   드렁큰 팟 딤섬 편 기대 하 시 라 ! !!