본 고안 은 복합 과채류 절단 장치 에 관한 것 으로 , 보다 상세 하 게 는 주방 등 에서 식품 의 재료 로 사용 되 는 과채류 인 양파 , 마늘 , 무 , 기타 과일 등 의 절단 작업 에 있 어서 과채류 의 특성 에 맞 는 복수 의 절단 장치 를 동시 에 장착 하 여 절단 작업 을 함 으로써 보다 용이 하 고 안 전하 게 재료 를 절단 할 수 있 고 , 절단 된 재료 를 받 아 수용 하 는 받침 용기 와 도마 가 장치 에 포함 되 면서 도 콤팩트 한 복합 과채류 절단 장치 에 관한 것 이 다 .