가을 , 차 한잔 과 커피 하우스 힘들 던 무더위 도 거짓말 처럼 누그러져 어느 날 아침 부터 선선 하 다 . 이즈음 에 는 향 과 함께 따뜻 하 게 마시 는 커피 가 제격 인 듯 하 다 . 여성조선 , 편집 = 뉴스 큐레이션 팀 - 입력 : 2017 . 10 . 05 07 : 00 백 정림 의 앤티크 스타일 대로변 은 물론 이 고 동네 골목 에 도 저마다 개성 을 뽐내 는 커피 집 이 한 집 걸러 눈 에 띈다 . 바야흐로 카페 의 범람 이 고 커피 의 천국 이 다 . 커피 와 카페 가 너무나 우리 의 일상 과 밀접 하 게 있 어 인류 의 탄생 과 더불 어 카페 도 시작 된 것 과 같 은 착각 이 들 정도 이 다 . 하지만 커피 가 새로운 음료 로 폭넓 게 확산 된 것 은 루이 14 세 의 베르사유 궁전 에 ' 솔리 만 ' 이 라는 터키 대사 가 부임 한 1669 년 이후 였 다 . 당시 사람 들 은 초콜릿 의 씁쓰레 한 맛 에 이미 익숙 해져 있 었 고 차 또한 접하 고 있 었 던 터 라 커피 도 거부 감 없이 받아들였 다 . 짙 은 아로마 향 을 지닌 검 은 음료 는 곧 사교계 의 총아 가 되 었 다 . 17 세기 는 이국 적 인 것 들 이 유럽 인 의 마음 을 사로잡 은 시기 였 다 . 특히 3 가지 음료 인 커피 , 초콜릿 , 차 가 그 들 의 미각 을 매혹 시켰 다 . 유럽 중 에서 도 영국 은 그 들 의 열악 했 던 식수 환경 의 영향 으로 3 가지 새로운 음료 에 더욱 열광 했 다 . 그리고 영국 의 귀족 들 은 집 에서 만 커피 를 마시 는 것 에 만족 하 지 못하 고 ' 커피 하우스 ' 라는 독특 한 장소 를 만들 어 냈 다 . 영국 에서 처음 생겨난 커피 하우스 는 실제로 는 커피 보다 차 의 유행 을 더 선도 하 였 다 . 1689 년 명예혁명 후 영국 은 메리 2 세 와 윌리엄 3 세 부처 가 즉위 하 게 된다 . 네덜란드 총감 이 기 도 했 던 윌리엄 3 세 의 고국 인 네덜란드 에서 높 은 도수 의 진이 수입 되 었 고 , 저렴 하 고 독한 진 으로 인해 저소득층 을 중심 으로 알코올 중독자 가 만연 했 다 . 이 에 국가 는 주류 를 규제 하 였 고 이러 한 시대 적 배경 으로 커피 하우스 가 생겨나 성행 하 게 되 었 다 . 이 에 건강 을 돕 는 약 의 이미지 가 강했 던 차 는 더욱 동경 의 대상 이 되 었 다 . 커피 하우스 에서 는 커피 뿐 만 아니 라 차 , 초콜릿 , 셔벗 등 의 음료 는 물론 찻잎 과 설탕 등 도 허가 를 받 아 판매 하 였 다 . 이곳 에 모인 사람 들 은 아메리카 에서 수입 된 새로운 기호품 인 담배 도 즐겼 는데 , 먼 나라 로부터 온 새로운 음료 나 기호품 에 둘러싸여 이국 적 인 정취 를 만끽 할 수 있 는 곳 이 바로 커피 하우스 였 다 . 커피 하우스 에 차 가 선보인 지 5 년 뒤 인 1662 년 , 포르투갈 의 캐서린 브라 간자 공주 가 영국 의 찰스 2 세 에게 시집 을 온다 . 그때 부터 ‘ 동양 으로부터 의 선물 ’ 인 차 는 영국 왕실 음료 가 된다 . 남편 인 찰스 2 세 는 궁중 에서 다른 여인 들 과 유흥 을 즐기 고 , 외로운 왕비 는 달콤 한 한잔 의 홍차 에서 위안 을 얻 었 다 . 왕비 는 왕실 티파티 에 귀부인 들 을 초대 했으며 , 그렇게 홍차 는 왕실 의 주요 문화 로 자리 를 잡아갔 다 . 왕실 의 풍속 을 따라 하 는 귀족 들 , 귀족 들 의 풍속 을 따라 하 는 시민 들 에 의해서 영국인 들 만 의 사치 스러운 홍차 문화 가 시작 된 것 이 다 . 1630 년 대 에 중국 의 차 가 영국 에 소개 된 이래 대중 에게 처음 으로 찻잎 과 차 를 판매 한 곳 은 커피 하우스 인 개 러 웨 이 다 . 토마스 개 러 웨이 는 스튜어트 왕가 에 차 를 납품 하 고 있 었 다 . 1650 년 옥스퍼드 에 처음 문 을 연 커피 하우스 는 커피 와 담배 를 주로 팔 았 다 . 그러 다가 신상품 인 차 와 코코아 도 팔 기 시작 한다 . 17 세기 호황 을 거듭 하 면서 런던 은 세계 상업 의 중심지 가 되 었 고 , 커피 하우스 는 12 년 동안 80 개 이상 으로 늘어나 17 세기 말 에 는 5 백 여 개 에 이르 렀다 . 귀족 과 지성인 들 이 몰려들 고 해외 무역상 들 이 이곳 에서 정보 를 교환 했 다 . 1 페니 의 입장료 를 내 고 들어갔 기 에 커피 하우스 는 ' 1 페니 대학 ' 이라고 도 불렸 다 . 왕립 과 학원 , 런던 의 로이드 보험 회사 , 주식 거래소 , 최초 의 잡지 인 와 같 은 유수 한 기관 들 이 1 페니 대학 이 었 던 커피 하우스 에서 탄생 했 다 . 1700 년 경 에 는 런던 에 만 수천 개 의 커피 하우스 가 개점 할 정도 로 급속히 유행 하 여 큰 인기 를 끌 었 다 . 이곳 은 모든 계층 의 남자 들 이 드나들 수 있 는 곳 으로 자유 롭 게 의견 과 정보 를 교환 하 는 장소 가 되 었 다 . 당시 런던 사람 들 은 하루 에 한 번 이상 이곳 에 들러서 커피 를 마시 며 뉴스 를 교환 했 고 , 신분 이나 경제력 차이 를 크 게 문제 삼 지 않 는 자유 로운 분위기 여서 모인 사람 들 끼리 비판 과 토론 에 도 열심 이 었 다 . 이러 한 이유 로 커피 하우스 는 당시 영국 의 언론 과 문학 , 정치 면 에서 도 중요 한 역할 을 했 다 . 커피 하우스 가 정치 토론 의 장 이 되 자 위협 을 느낀 영국 정부 는 1675 년 커피 하우스 폐쇄 법령 을 발표 했으나 , 시민 들 의 거센 반발 에 부딪히 게 되 고 이후 커피 하우스 는 더욱 성행 하 게 되 었 다 . 커피 하우스 는 저마다 특징 이 있 어서 각자 기호 에 맞 는 곳 에서 모임 을 가졌 다 . 예 를 들 어 상인 들 은 로이드 나 게러 웨이 에 모였 고 , 작가 나 문예 애호가 는 윌 이나 바튼 등 의 커피 하우스 에서 주로 모임 을 가졌 다 . 추구 하 는 것 에 따라 만남 의 장소 가 달랐 던 커피 하우스 는 근대 문화 를 여 는 새로운 장소 가 되 었 다 . 커피 하우스 열풍 은 파리 에서 더 거세 었 다 . 1650 년 영국 이 최초 의 커피 하우스 를 오픈 한 데 이 어 1686 년 에 는 이탈리아 출신 프란시스코 에 의해 프랑스 파리 에 도 커피 하우스 ‘ 르 프로코프 ’ 가 생겨나 게 되 었 다 . ‘ 코메디 프랑세즈 ’ 극장 맞은편 에 생긴 이 커피 하우스 는 화려 한 실내 장식 을 자랑 했 다 . 벽 에 는 커다란 거울 들 이 붙여 지 고 , 천장 은 샹들리에 로 테이블 은 대리석 으로 장식 되 었 다 . 계몽 시대 를 이끌 었 던 루소 , 몽테스키외 , 볼테르 와 같 은 위대 한 인물 들 이 그곳 을 찾 았 다 . 이러 한 성공 에 힘입 어 1723 년 에 는 파리 에 만 3 백 80 곳 의 커피 하우스 가 생겨나 , 파리 는 카페 의 천국 이 되 었 다 . 사람 들 이 카페 에 앉 아 정담 을 나누 며 체스 를 즐기 는 모습 은 18 세기 의 흔한 풍경 이 었 다 . 계몽주의 가 풍미 했 던 18 세기 말 , 커피 하우스 와 예술 그리고 정치 는 떼 어 놓 을 수 없 는 짝 이 되 었 다 . 1792 년 프랑스 혁명 당시 극 진파 와 온 건공 화파 가 유명 한 정치 적 결연 을 맺 은 곳 도 커피 하우스 였 다 . 19 세기 에 접어들 면서 산업 화 의 영향 으로 노동 시간 이 길 어 지 자 가족 이 한 자리 에 모일 기회 가 점점 줄어들 었 다 . 어느덧 카페 는 지방 으로 도 조금 씩 퍼져 나갔 다 . 일상 의 리듬 이 바뀌 게 되 어 마을 축제 가 드물 어 진 시골 광장 에 도 카페 가 생겨나 기 시작 했 다 . 노동자 와 농부 들 은 일 을 마치 면 둥그런 야외 테이블 을 사이 에 두 고 하루 의 피로 를 풀 었 다 . 이웃 과 함께 밤 을 즐기 는 것 은 새로운 생활 의 낙이 되 었 다 . 일상 의 여유 를 누리 는 공간 으로서 의 현대 적 카페 의 모습 은 그렇게 시작 되 었 다 . 카페 는 늘 사람 들 로 붐볐 고 그곳 에 는 늘 즐거움 과 새로운 소식 이 있 었 다 . 성당 옆 에 도 학교 옆 에 도 카페 가 들어서 고 긴 이별 의 의식 또한 카페 에서 치러졌 다 . 시골 의 허름 한 카페 와 대조 적 으로 파리 의 카페 들 은 귀족 적 인 취향 으로 꾸며져 19 세기 에 는 더욱 커다란 호황 을 누리 며 황금기 를 맞 았 다 . 화려 한 카페 들 이 대로 를 장식 했 고 벨벳 , 황금 장식 , 대리석 그리고 아름다운 프레스코 벽화 가 그려졌 다 . 카페 용 정원수 라 불렸 던 측백나무 가 출입문 좌우 를 위풍당당 하 게 꾸몄 다 . 따가운 햇살 로부터 상점 을 보호 하 기 위해 고급 스러운 차양 이 설치 되 기 도 했 다 . 19 세기 말 은 우아 한 아르누보 시대 였 다 . 카페 주인 들 은 실내 를 꾸미 는 데 돈 을 아끼 지 않 았 고 부드러운 선 과 동양 적 인 분위기 를 함께 뽐내 는 아르누보 의 흐름 에 맞춰 실내 장식 을 뜯어고쳤 다 . 이러 한 파리 의 카페 는 아무 나 드나들 수 없 었 는데 정장 과 모자 , 지팡이 의 말쑥 한 옷차림 이 기본 적 인 입장 자격 이 었 다 . 19 세기 후반 에 는 인기 있 는 예술가 나 가난 한 예술가 나 모두 카페 를 드나들 었 다 . 예술가 들 은 카페 를 작업실 로 삼 거나 혹은 모델 로 삼 아 많 은 작품 을 남겼 다 . 그 들 은 비좁 은 작업실 대신 에 역동 적 인 삶 이 있 는 카페 에서 영감 을 받 았 다 . 예술 의 세계 는 가시밭길 이 었 고 생활 은 늘 궁핍 했 기에 음침 한 작업실 이 아닌 화려 한 카페 에서 의 만남 은 그 들 에게 일상 의 탈출구 역할 을 해 주 었 다 . 몽마르트르 를 주된 무대 로 삼 았 던 인상주의 파 화가 들 은 카페 ‘ 게르 부아 ’ 에 주로 모였 다 . 빈센트 반 고흐 의 마지막 거주지 가 카페 였 다는 사실 만 보 아도 그 들 의 일상 속 에 카페 가 깊이 관여 하 고 있 었 음 을 알 수 있 다 . 에드가 드가 , 폴 고갱 , 에두아르 마네 등 많 은 작가 들 이 카페 와 관련 된 작품 을 남겼 다 . 이제 우리 들 에게 도 카페 에 가 는 것 은 일상 의 습관 이 되 어 , 식사 후 에 익숙 한 의식 을 치르 듯 커피 한잔 을 손 에 쥐 게 된다 . 무더웠 던 여름 과 늦더위 도 지나가 싱그러운 바람 이 부 는 계절 이 다가왔 다 . 이 좋 은 계절 이 라면 따뜻 한 커피 한잔 의 여유 를 커피 전문점 이 아닌 집 에서 즐겨 보 는 것 도 좋 을 것 이 다 . 카페 가 처음 유행 했 던 그 시절 과 달리 , 이제 집 은 더 이상 세상 과 단절 되 어 있 지 않 고 편안 한 소파 나 의자 가 없 는 것 도 아니 니 말 이 다 . 올 가을 카페 하 면 떠오르 는 소곤 거리 는 대화 와 눈 맞춤 을 우리 집 거실 의 예쁜 테이블 에서 커피 한잔 과 함께 시작 해 보 자 . http : / / news . chosun . com / site / data / html _ dir / 2017 / 09 / 29 / 2017092901518 . html 공유 하 기 글 요소