  이곳 은 작 은 도시 이 지만 커피 를 사랑 해서 커피 유학 을 다녀온 사장 님 들 이 많 다는 곳 충주 에 요 . 깊이 있 는 커피 지식 을 가지 고 개성 있 는 그 집 만 의 커피 를 맛볼 수 있 는 가게 중 에 하나 에요 . 오늘 은 충주 에 가 면 가 볼 만 한 커피 가 맛있 다고 삼 실 직원 이 충주 에 가 면 꼭 가 보 라고 강추 하 던 곳 . 정말 만족 스러운 커피 를 맛보 고 왔 죠 . ㅎ [ 로스트 커피 도르 ] 를 소개 할께요 ~ 여기 는 항상 문 을 여 는 가게 는 아니 라고 해요 . 바리스타 를 꿈꾸 는 분 들 을 위한 교육장 으로 운영 을 하 면서 커피 도 판매 하 는 아기자기 함 . 커피 강의 도 다니 시 고 가끔 씩 외국 으로 커피 관련 으로 다니 신다고 ~ 그래서 가끔 씩 은 문 을 닫 기 도 한다고 . . 새로운 커피 를 위해 분주 하 게 사 시 는 사장 님 의 열정 을 엿볼 수 있 었 어요 . 도르 라는 단어 설명 ~ 작 은 글씨 보이 시 죠 ? ' 도르 란 이탈리아어 로 황금 , 제주도 사투리 로 작 은 경작지 의 뜻 으로   작 은 경작지 에서 황금 을 수확 하 다 라는 의미 ' 바리스타 사장 님 께서 심혈 을 기울여 정한 이름 인 듯 해요 . 커피 와 어울리 는 멋진 이름 ~ 들어가 면서 바로 앞 에 로스팅 기계 가 있 어요 . 교육 을 하 시 는 중 이 라 교육 이 끝나 고 사장 님 의 커피 를 맛볼 수 있 었 죠 . 내부 분위기 는 아기자기 한 원피스 피 규 어 하 고 커피 와 관련 된 소품 들 이 가득 해요 . 교육 을 구 겅 하 다가 커피 한잔 얻어먹 었 어요 . 드립 커피 로 한잔 ~ 테이블 은 작 은 테이블 이 두 개 메뉴 가격 이 에요 . 에스프레소 30 미리 한잔 주문 했 어요 . 예전 에 는 에스 프레 가 맛없 었 는데 지금 은 가끔 씩 에스프레소 가 간절히 생각날 때 가 있 다 능 . . 커피 맛 을 알 게 된 것 일까요 ? ㅎ 오늘 그런 날 ㅎ 보통 의 카페 처럼 스무디 나 에이드 . 라떼 종류 는 없 네요 . 커피 메뉴 로 승부 하 시 는 사장 님 의 경영 철학 을 엿볼 수 있 네요 . 에스프레소 향 이 부드러워 요 . 쓴 향 이 나 지 않 고 향긋 한 ~ 입 에서 혀 를 자극 하 고 목 으로 넘겨 보 았 어요 . 우와 ~~~~ 앙 ! 부드러우 면서 기존 의 에스프레소 와 완전 달라요 . 쓴 맛 이 아니 고 부드러운 크림 커피 맛 이 나 면서 도 산미 도 감돌 아요 . 첫 맛 은 단 듯 크림 처럼 풍부 한 거품 맛 인 듯 하 면서 중간 부터 산미 가 느 꺼지 고 끝 맛 은 한잔 더 마시 고 픈 충동 이 ~ 끝 맛 의 여운 까지 도 좋 았 어요 . 바리스타 사장 님 은 이 맛 이 프랑스 스타일 이 라고 하 네요 . 유럽 의 국가 마다 블랜딩 이 다르 고 맛 에 특징 이 다 다르 다고 해요 . 프랑스 식 의 에스프레소 ~ 에 빠져 부 럿소 ~~ 더블 샷 으로 한잔 더 마셨 다 능 . ㅎㅎ 꼭 기억 하 고 싶 은 맛 이 었 어요 . 여기 에스프레소 꼭 마셔 보 세요 ~ 강추 나오 면서 더치커피 도 하나 주문 해서 가져옴 당분간 더치 로 도 마시 고 더치 맥주 도 만들 어 마셔야 겠 어요 . 더치 에 들어간 탄자니아 킬로 만자 로 롬 보 AA 바리스타 사장 님 의 특별 한 커피 를 맛볼 수 있 는 충주 의 [ 로스트 커피 도르 ] 추천 . 매장 이 작 으니 연인 과 드라이브 하 면서 테이크아웃 하 면 좋 을 것 같 아요 . 드립 커피 도 로스팅 해서 원두 로 주문 가능 하 다고 해요 ~