세계 의 가정 식 | 얼루 어 코리아 ( Allure Korea ) 뷰티 라이프 스타일 잡지 
 세계 의 가정 식 
 새해 가 됐 지만 찬 공기 는 여전 하 다 . 전 세계 어딜 가 나 따뜻 한 집 밥 이 최고 ! 한국 , 일본 , 프랑스 , 이탈리아 , 이집트 , 페루 까지 … . 가정 식 으로 하 는 세계 여행 . 
 르 블 란 서 프렌치 코스 요리 는 세련 되 고 근사 하 지만 어렵 고 부담 스럽 다는 상반 된 이미지 를 갖 고 있 다 . 하지만 프랑스 사람 들 역시 , 집 으로 돌아가 면 편안 한 분위기 에서 음식 을 푸짐 하 게 차려 놓 고 서로 나눠 먹 곤 한다 . 전통 과 현대 가 공존 하 는 거리 익선동 의 르 블 란 서 는 프랑스 사람 들 이 즐기 는 가볍 고 캐주얼 한 프랑스 가정 식 요리 를 맛볼 수 있 다 . 대표 메뉴 는 로스 터드 치킨 으로 레스토랑 근처 에서 매일 신선 한 재료 를 공수 해 만든 다 . 은은 한 마늘 향 에 기름기 없이 바싹 구운 치킨 은 부드럽 고 촉촉 하 다 . 고소 한 감자 그라탱 은 치킨 의 사이드 요리 로 즐기 면 좋 다 . 다진 고기 와 토마토 소스 , 야채 를 넣 고 끓여 부드러운 고기 를 맛볼 수 있 는 라구 파스타 와 와인 으로 브레이 징한 고기 , 야채 가 든 에 그 크림 파스타 또한 인기 메뉴 . 인공 적 인 조미료 없이 도 충분히 맛있 다 . 
 주소 서울시 종로구 수표 로 28 길 30 가격 로스 터드 치킨 2 만 4 천 원 , 감자 그라탱 1 만 2 천 원 , 라구 파스타 1 만 6 천 원 , 에 그 크림 파스타 1 만 6 천 원 . 문 의 02 - 766 - 9951 
 티그레 세비 체리 아 한국 에서 는 페루 의 음식 이 생소 하 지만 , 사실 페루 는 미식 으로 는 남미 최고 의 나라 다 . 이런 페루 퀴진 을 알리 고자 하 는 레스토랑 이 있 다 . 바로 한남동 의 티그레 세비 체리 아 . 너무 낯선 남미 의 음식 보다 는 실제 페루 사람 들 이 즐기 는 가정 식 메뉴 를 선보인다 . 그 중 호두 를 갈 아 넣 은 화이트 소스 의 닭고기 스튜 요리 ‘ 아 이 데 가 이나 ’ 는 페루 에서 의 김치찌개 같 은 음식 이 다 . 그만큼 많이 자주 먹 는다 . ‘ 카루 사 클라 시카 ’ 도 다진 감자 와 아보카도 , 아이 올리 소스 에 버무린 참치 가 올라가 는 페루 대표 음식 중 하나 . 애피타이저 로 적당 한 ‘ 로 코토 레 예 노 ’ 는 페루 고추 대신 파프리카 에 페루 비안 칠리 와 치즈 , 다진 고기 를 채워 넣 어 오븐 에 구웠 다 . 이 모든 요리 에 상큼 한 라임 , 계란 흰자 로 만든 피스코 사워 를 곁들이 면 완벽 한 한 상 . 
 주소 서울시 용산구 대사관 로 31 길 31 1 층 가격 아이 데 가 이나 2 만 원 , 카루 사 클라시 카 1 만 4 천 원 , 로코 토 레 예 노 1 만 5 천 원 , 피스코 사워 1 만 3 천 원 . 문 의 02 - 790 - 4511 
 알리바바 알리바바 는 이태원 에 위치 한 국내 유일 의 이집트 레스토랑 이 다 . 주한 이집트 상공 회의소 에서 일 하 던 이집트인 이 차린 곳 으로 중동 과 이집트 의 가 정식 을 선보인다 . 이집트인 의 90 % 가 이슬람 교도 이 기 때문 에 이곳 의 요리 는 돼지고기 를 사용 하 지 않 는다 . 알리바바 의 고기 요리 역시 양고기 나 닭고기 가 사용 된다 . 알리바바 의 대표 메뉴 인 치킨 라이스 는 큐 민 , 레몬 , 올리브 오 일 , 소금 , 후추 로 양념 한 뒤 밥 과 함께 먹 는 요리 다 . 같 은 재료 로 양념 해 샐러드 와 함께 내 는 알리바바 램 도 있 다 . 토마토 소스 를 베이스 로 요리 한 중 동식 토마토 계란 스튜 인 샥 슈카 는 이집트인 들 이 흔히 먹 는 아침 식사 메뉴 다 . 매콤 해서 한국인 에게 친숙 한 맛 일 뿐 더러 , 진한 농도 로 빵 에 찍 어 먹 어도 맛있 다 . 
 주소 서울시 용산구 이태원 로 203 2 층 가격 치킨 라이스 1 만 6 천 원 , 알리바바 램 1 만 7 천 원 , 샥 슈카 9 천 원 . 문 의 02 - 6349 - 2022 
 아 트리오 ‘ 부 타 라 파스타 ( 파스타 좀 냄비 에 넣 어 놔 ) ! ’ 이탈리아 사람 들 이 일 을 끝내 고 집 으로 돌아가 는 길 에 하 는 말 이 다 . 그만큼 파스타 는 이탈리아 의 흔한 가정 식 이 다 . 우리 에게 도 다양 한 맛 의 생면 파스타 와 피자 , 리소토 등 은 이미 익숙 하 다 . 다만 콘래드 서울 2 층 에 위치 한 아 트리오 에서 는 이탈리아 출신 셰프 가 먹 던 본토 의 맛 을 그대로 재현 한다 . 트라 토리 아 콘셉트 의 이 탤리 언 가정 식 레스토랑 으로 , 신선 한 제철 식 재료 와 지역 적 특색 을 살린 레시피 를 사용 하 는 것 은 물론 , 셰프 의 정성 이 더해져 맛 과 영양 모두 놓치 지 않 았 다 . 추천 메뉴 는 엄지손톱 크기 로 만든 작 고 귀여운 만두 형 파스타 , 토르텔리니 . 트 러 플 소스 와 매일 아침 아 트리오 에서 만드 는 홈 메이드 리코타 치즈 를 사용 한다 . 버팔로 우유 로 만든 모차렐라 치즈 와 신선 한 바질 , 최상급 토마토 피자 소스 를 쓰 는 버팔로 마르게리타 피자 는 직접 해외 에서 공수 한 화덕 에서 구워 진다고 . 칼로스 라이스 , 송로 버섯 , 파르 미지 아노 치즈 로 만드 는 버섯 리소토 도 꼭 맛보 아야 할 메뉴 다 . 
 주소 서울시 영등포구 국제 금융 로 10 가격 토르텔리니 2 만 8 천 원 , 버팔로 마르게리타 피자 2 만 7 천 원 , 버섯 리소토 2 만 8 천 원 . 문 의 02 - 6137 - 7120 
 빠르 크 빠르 크 의 대표 박모 과 는 3 년 간 여행 을 하 며 어머니 가 해 주 던 집 밥 이 얼마나 소중 한지 새삼 깨달 았 다 . 그래서 어머니 의 한식 레시피 를 기반 으로 , 한식 상 에 잘 어울릴 만 한 요리 를 개발 해 선보이 는 젊 은 한식당 ‘ 빠르 크 ’ 를 열 었 다 . 이곳 은 1 인 기준 밥 과 국 , 밑반찬 세 가지 를 기본 으로 제공 한다 . 밥 은 백미 와 흑미 중 에 선택 할 수 있 고 국 은 멸치 육수 로 만든 미역국 을 낸다 . 추천 메뉴 는 잔치 갈비찜 . 무 , 밤 , 그리고 갈비찜 국물 과 밥 을 비벼 먹 으면 더 맛있 다 . 빠르 크 의 음식 은 가정 집 에서 맛볼 수 있 는 슴슴한 맛 이 난다 . 조미료 를 조금 만 쓰 면 쉬운 일 을 굳이 돌아가 는 이유 는 , 오랜 시간 좋 은 재료 로 맛 을 우려내 야 한다는 어머니 의 가르침 을 지키 기 위해서 다 . 빠르 크 의 건강 한 맛 은 한 남점 에 이어 , 아모레 퍼시픽 본사 지하 1 층 에서 도 만날 수 있 다 . 
 주소 서울시 용산구 한강대로 100 지하 1 층 가격 잔치 갈비찜 1 만 5 천 원 ( 200 g 기준 ) 문 의 02 - 6349 - 2022 
 후 와 후 와 일본인 은 가정 에서 요리 를 할 때 도 그 지역 의 제철 재료 를 사용 하 는 것 을 중시 한다 . 재료 본연 의 맛 을 살리 려 하 는 탓 에 , 자극 적 이 지 않 고 소박 한 한 끼 가 완성 된다 . 일본 가정 식 의 정신 을 그대로 옮겨온 일본 가정 식 레스토랑 후 와 후 와 역시 , 제철 재료 를 활용 해 정성스레 요리 한 음식 을 낸다 . 오리지날 함박 스테이크 는 깊 고 진한 맛 의 소스 와 돼지고기 와 소고기 를 최적 의 비율 로 혼합 한 패티 덕 에 부드러운 육질 과 풍부 한 육즙 을 동시 에 즐길 수 있 다 . 김치 가 츠 나베 우동 은 부드러운 안심 돈 가 츠 와 우동 면 에 김치 를 더 해 한국식 으로 재 해석 했 다 . 닭 의 연골 을 바삭 하 게 튀겨 낸 연골 가라아게 는 맥주 와 잘 어울리 고 , 토마토 를 복분자 와 화이트 와인 에 절여 만든 복분자 와인 토마토 는 디저트 로 훌륭 하 다 . 후 와 후와 에서 꼭 맛보 아야 한다는 크림치즈 모찌 리 도후 는 일본식 두 부인 ‘ 모찌 리 도후 ’ 에 크림치즈 를 가미 해 쫀득 하 고 달큼 하 게 만든 디저트 . 애피타이저 부터 디저트 까지 먹 고 나 면 만족 스럽 게 부른 배 를 두드리 게 될 것 이 다 . 
 주소 서울시 강남구 압구정로 10 길 43 2 층 가격 오리지날 함박 스테이크 1 만 3 천 원 대 , 김치 가 츠 나베 우동 1 만 4 천 원 대 , 연골 가라아게 6 천 8 백 원 , 복분자 와인 토마토 3 천 원 , 크림치즈 모찌 리 도후 5 천 3 백 원 . 문 의 02 - 3444 - 7788 
 황보선 2018 - 12 - 28 T 21 : 59 : 04 + 00 : 00 
 이 번 독립 은 처음 이 라 
 http : / / www . allurekorea . com / 2019 / 01 / 09 / % ec % 9 d % b 4 % eb % b 2 % 88 -% eb % 8 f % 85 % eb % a 6 % bd % ec % 9 d % 80 -% ec % b 2 % 98 % ec % 9 d % 8 c % ec % 9 d % b 4 % eb % 9 d % bc / 
 / home / html / allure / cache / 2019 / 01 / full _ 96395 . html 
 / home / html / allure / cache / 2019 / 01 / full _ 96395 _ mobile . html