흔히 속 을 알 수 없 는 사람 을 보 고 ‘ 양파 같 은 사람 ’ 이라고 말 한다 . 음흉 한 사람 을 빗 댈 때 쓰 는 말 이 지만 실제 양파 가 들으면 섭섭 할 일 이 다 . 양파 만큼 영양 이나 맛 에서 훌륭 한 식 재료 도 찾 기 어렵 기 때문 이 다 . 각종 비타민 과 칼슘 , 인산 등 무기질 이 풍부 하 고 , 양파 속 에 있 는 케르 세틴 성분 은 몸속 의 중금속 , 독성분 , 니코틴 등 을 해독 하 는 데 도움 이 된다고 알려져 있 다 . 송년 모임 이 많 은 계절 이 다 . 과도 한 음주 와 흡연 이 자칫 건강 을 해치 기 쉬울 때 다 . 지쳐 가 는 몸 에 는 차곡차곡 독소 가 쌓인다 . 해독 작용 이 탁월 한 양파 요리 로 건강 을 지키 자 . 양파 말 고 도 해독 작용 이 뛰어난 식 재료 들 은 어떤 게 있 을까 . 미역 의 알긴산 성분 은 중금속 , 농약 , 발암 물질 등 을 빨아들여 몸 밖 으로 배출 시키 고 , 콩나물 의 아스파라긴 성분 은 숙취 해소 에 도움 을 준다 . 유황 성분 을 다량 으로 함유 한 마늘 은 수은 을 배출 하 는 데 효과 가 있 다 . 건강 음식 으로 가 는 해 를 보내 는 것 이 활기찬 새해 를 맞 는 지름길 이 다 .