[ 포도 의 효능 ] ◑ 기혈 을 보호 하 며 몸 을 든든 하 게 한다 . 기혈 허약 에 쓴다 . 폐허 기침 , 식은땀 나 는 데 쓴다 . ◑ 근골 을 튼튼 하 게 하 며 통증 을 멈춘다 . ◑ 허리 힘 , 다리맥 이 없 는데 풍습 비증 에 쓴다 . ◑ 포도 에 는 암세포 발생 을 차단 하 는 레스 베라트 롤 성분 이 있 는 것 으로 미국 일리노이 대학 ◑ 존 페주토 박사 가 세계 적 인 과학 전문지 사이언스 지에 발표 ◐ 포도 의 식물 성 색소 인 플라보노이드 성분 이 혈전 생성 을 억제 , 동맥경화증 과 심장병 예방 효과 가 있 는 것 으로 미 위스 콘 사 대 존 폴츠 교수 가 심장 학회 에 발표 ◐ 약 을 포도 쥬스 와 함께 복용 하 면 약 의 흡수 를 도울 뿐 아니 라 약 의 효능 을 높인다고 미국 의학 전문지 “ 임상 연구 저널 ” 에서 발표 [ 동의 보감 ] ◑ 포도나무 열매 는 가장 적절 시기 는 우리 나라 여름 기후 가 적기 인 9 월 에 익 는다 . ◑ 포도당 , 비타민 이 특히 풍부 한 포도 열매 는 배고픔 을 달래 고 기운 이 나 게 하 며 , 추위 를 타 지 않 게 하 고 , 이뇨 작용 이 있 어 오줌 을 잘 나오 게 한다 . ◑ 또한 기혈 과 근골 을 보강 하 고 비위 와 폐신 을 보하 여 몸 을 든든 하 게 하 며 태아 를 편안 하 게 하 고 포도 씨앗 은 암 예방 에 도 효력 이 있 다고 한다 . ◐ 그리고 , 허리 힘 이 없 을 때 인삼 , 포도즙 각 4 g 을 뜨거운 술 20 ml ( 소주잔 절반 ) 에 하룻밤 담가 두 었 다가 아픈 부위 에 열심히 발라 주 면 허리 힘 이 강해진다 . 소변 색깔 이 붉 으며 잘 나오 지 않 고 방울방울 떨어질 때 는 포도즙 300 ml , 연근 즙 300 ml , 생지황 즙 300 ml 에 꿀 200 g 을 잘 섞 어 매번 식사 전 에 100 - 150 ml 씩 먹 는다 . [ 항암 효과 ] 포도 에 많이 들 어 있 는 레스 베라 트롤 이 라는 성분 이 암 에 대해 억제 작용 을 하 는 물질 인 것 으로 밝혀 졌 다고 세계 적 인 과학 전문지 사이언스 최신호 가 보도 함 에 따라 이 에 따른 관심 이 높 아 지 고 있 다 . 식물 은 외부 의 독성 물질 에 대해 스스로 항독 성 물질 을 배출 하 는데 이 를 파이 토 알렉신 이 라고 부른다 . 레스 베라 트롤 은 바로 포도 가 배출 하 는 항독 성 물질 로 알려져 있 다 . 포도 에서 정제 된 레스 베라 트롤 이 란 물질 이 정상 세포 가 암세포 로 발전 하 는 것 을 차단 하 는 동시 에 이미 악성 화 한 세포 의 증식 을 억제 하 는 등 암 발전 의 주요 한 3 단계 에서 항암 작용 을 한다는 사실 이 세포 배양 실험 과 동물 실험 결과 밝혀졌 다 . 그 동안 발견 된 항암제 성분 은 대개 " 순환 산소 와 효소 ( COX ) " 의 활동 을 억제 하 는 기능 을 지녔 다 . 이 는 COX 가 암세포 의 활동 을 촉진 시킬 뿐 아니 라 면역 세포 의 감시 활동 을 제한 하 기 때문 이 다 . COX 는 또 발암 성 물질 을 위험 한 유전 물질 로 활성 화 시킨다 . 이번 에 발견 된 레스 베라 트롤 은 바로 COX 의 활동 을 억제 하 는 물질 인 것 으로 확인 된 것 . 특히 암 종양 의 생 성과 발전 , 전이 등 3 단계 에 대해 골고루 작용 하 는 것 으로 드러났 다 . 연구 팀 에 따르 면 피부암 에 걸린 쥐 를 상대 로 레스 베라 트롤 을 18 주 동안 투여 한 결과 투여 치 않 은 경우 에 비해 암세포 수 가 68 %- 98 % 나 줄 어 들 었 으며 , 혈액 암 인 백혈병 의 배양 세포 에 첨가 하 자 이상 세포 의 생산 이 중단 되 고 암세포 가 정상 세포 로 되돌 아 왔 다고 발표 했 다 . 레스 베라 트롤 이 식물 에서 하 는 역할 은 아직 정확히 알려져 있 지 않 고 있 으나 , 식물 이 환경 적 스트레스 나 병원균 의 침입 을 받 을 때 생성 하 는 파이 토 알렉신 의 일종 인 정도 만 파악 된 상태 이 다 . 레스 베라 트롤 에 는 기존 의 항암제 와 같 은 부작용 이 없 어 앞 으로 안심 하 고 복용 할 수 있 는 암 예방약 으로 개발 될 수 있 을 것 으로 기대 된다 . [ 효능 향상 ] 약 을 포도 쥬스 와 함께 복용 하 면 약 의 흡수 를 도울 뿐 아니 라 약 효능 을 높인다는 연구 결과 가 나왔 다 . 이 는 포도 쥬스 의 한 성분 이 사람 의 장 내 에서 분비 되 는 약효 를 낮추 는 효소 의 활동 을 막 기 때문 인 것 으로 밝혀졌 는데 , 이 같 은 연구 결과 는 미국 의 의학 전문지 임상 연구 저널 최근호 에 발표 되 었 다 . 이 연구 가 실용 화 되 면 약 의 복용량 을 줄여 과다복용 으로 인한 간 등 인체 의 피해 를 적 게 하 면서 도 효능 을 높일 수 있 는 길 이 열릴 것 으로 보인다 . 미국 미 시간 대학교 영국 런던 건강 과학 센터 ( LHSC ) 의 학자 들 은 3 년 전 포도 쥬스 가 진정제 와 호르몬제 , 프로테아제 억제제 ( 에이즈 치료 에 사용 ) 등 여러 약제 의 인체 흡수 를 돕 는다는 사실 을 확인 하 고 연구 에 착수 했 다 . 의학자 들 은 ' CYP 3 A 4 ' 라고 불리 는 간 과 장 에서 생산 되 는 효소 에 연구 의 초점 을 맞췄 다 . 이 효소 는 오염 된 음식 을 통해 체내 에 들어온 독소 에 화학 변화 를 일으켜 이 를 무해 하 게 하 는 역할 을 한다 . 연구 팀 은 칼슘 의 대사 를 막 는 약제 인 펠로 디 핀 ( 고 혈압 을 조절 하 는 데 사용 ) 을 10 명 의 건강 한 성인 남자 에게 투여 한 후 그 중 5 명 에게 만 포도 쥬스 를 먹였 다 . 포도 쥬스 를 먹 은 사람 들 은 혈액 중 펠로 디 핀 의 농도 가 4 배 이상 높 게 나타났 다 . 또 , 포도 쥬스 를 복용 한 사람 의 장내 CYP 3 A 4 농도 는 62 % 로 낮 아 졌 다 . 이 는 포도 쥬스 의 어떤 성분 이 CYP 3 A 4 의 활동 을 억제 하 는 것 이 분명 하 다는 것 을 입증 하 는 것 이 다 . 미시 간대 연구 팀 의 폴 워킨 박사 는 " 이 효소 가 바로 약효 를 떨어뜨리 는 원인 물질 " 이라고 말 했 다 . 사실상 이 효소 가 현재 사용 중 인 모든 약제 의 절반 가량 에 화학 반응 을 일으켜 약효 를 줄인다는 것 . 이 같 은 역할 을 하 는 포도 주스 의 성분 을 분리 해 일반 약품 에 포함 시킨다면 복용량 은 적 지만 효과 가 뛰어난 약품 생산 이 가능 해진다 . 일반 적 으로 복용 약품 중 에 는 소화 흡수 가 전부 되 지 않 기 때문 에 인체 에 실제로 필요 한 양 보다 열 배 나 더 복용 해야 하 는 경우 도 적 지 않 다는 것 이 전문가 들 의 지적 이 다 . 조지 타운 대 의 레이먼드 울시 약제 한 박사 는 사람 들 이 약 을 먹 는 방법 에 큰 변화 가 예상 된다고 평가 했 다 . [ 심장병 예방 효과 ] 미 위스콘신 대 존 폴츠 교수 는 미국 캘리포니아주 애너하임 에서 열린 제 46 회 미국 심장 학회 에서 포도 쥬스 에 함유 된 식물 성 색소 인 플라보노이드 가 혈전 생성 을 억제 , 심장병 과 동맥경화증 을 예방 하 는 것 으로 나타났 다고 발표 했 다 . 폴츠 교수 는 플라보노이드 는 차 나 일부 의 과일 또는 야채 에 도 함유 되 어 있 으나 , 이중 포도 쥬스 와 포도주 에 함유 된 것 만 이 심장병 예방 효과 가 있 다며 이런 효과 를 얻 기 위해서 는 하루 1 잔 씩 포도 쥬스 나 포도주 를 마시 면 된다고 말 했 다 . - 중앙 일보 97 년 3 월 18 일 보도 - 이번 학회 에서 가장 주목 을 끈 대상 은 포도 이 다 . 적포도주 에 이어 포도 쥬스 가 심장병 예방 에 도움 을 준다는 연구 결과 가 발표 됐 기 때문 이 다 . 미국 위스콘신 의대 존 폴스 교수 는 포도 특유 의 식물 성 색소 인 플라보노이드 성분 이 혈 전생 성 을 억제 해 심장병 을 예방 한다고 밝혔 다 . 즉 포도 를 먹 게 되 면 혈액 이 묽 게 돼 막히 지 않 고 원활 한 혈액 순환 을 가져 온다는 것 . 이 같 은 효과 를 나타내 기 위해선 하루 1 잔 의 포도 쥬스 만 으로 충분 하나 포도 자체 를 먹 어도 같 은 효과 를 얻 을 수 있 다는 것 이 폴츠 교수 의 설명 이 다 . 그러나 오렌지 나 자몽 등 다른 과일 의 플라보노이드 성분 은 이 같 은 효과 를 지니 고 있 지 않 다고 설명 했 다 . - 중앙 일보 3 월 26 일 보도 -[ 포도 의 화학 적 성분 ] ◆ 포도 의 주성분 100 g 을 기준 성분 생포 도 건포도 쥬스 농축 수분 51 . 5 kg 21 . 2 g 48 . 0 단백질 0 . 5 kg 2 . 6 kg 0 . 2 탄수화물 - - - 당질 17 . 1 kg 72 . 6 g 51 . 6 g 섬유 0 . 3 1 . 0 - 칼슘 5 mg 62 mg - 나트륨 7 mg 22 mg - 인 14 mg 110 mg - 칼 로틴 151 U - - 비타민 C 5 mg - - 포도 는 미네랄 이 풍부 한 알 카리 성 식품 이 다 . 전화당 , 주석산 , 구연산 , 포도산 , 타닌 , 칼륨 , 철분 등 을 비롯 비타민 A , B 1 , B 2 , D , 등 으로 영양 이 풍부 하 다 . 포도 는 피로 회복 , 피부 미용 , 소화 불량 , 식욕 부진 에 좋 은 효과 를 나타내 며 이뇨 작용 과 함께 병 에 대한 저항력 을 키워 준다 포도 는 회복기 환자 의 영양 보급 을 도와 주 며 특히 체액 이 산성화 되 기 쉬운 현대인 에게 매우 좋 은 활력 공급원 이 다 . ￥ 독일 에서 는 포도 가 과일 의 여왕 이 라고 불리 고 있 으며 중앙유럽 에 는 포도 요법 을 주로 시행 하 고 있 는 유명 한 새너토리엄 ( 요양소 ) 이 많 다 . ♣ 포도 요법 포도 는 하늘 이 내려준 선물 이 라 할 정도 로 영양 이 많 다 . 그래서 많 은 사람 들 이 포도 요법 을 행하 고 있 다 . 포도 요법 이 가장 활발 하 게 행해 지 는 곳 은 독일 이 다 . 또 포도 요법 을 권장 하 는 사람 은 뮌헨 의 대학 교수 헬만 리다 박사 와 마르틴 쩨 라 박사 이 다 . 이 두 사람 은 질병 의 완치 를 위하 여 신선 한 포도 쥬스 를 매일 5 회 에 걸쳐 마시 도록 지시 하 고 있 다 . 기간 은 4 - 6 주 이 며 가장 좋 은 계절 은 9 월 - 10 월 경 이 라고 했 다 . 경우 에 따라서 는 약 0 . 9 - 5 . 9 kg 에 이르 는 다량 의 포도 를 매일 쥬스 로 만들 어 먹 는 방법 도 있 다고 소개 했 다 . 현재 포도 요법 이 풍미 하 고 있 는 지역 으로 는 프랑스 독일 스위스 의 티 롤 지방 과 영국 헝가리 오스트리아 등 이 있 다 . ♣ 포도 단식 포도 단식 은 일반 단식 요법 에 준하 여 실시 하 면 된다 . 특히 단식 에 자신 이 없 는 사람 이나 단식 이 자신 의 체질 에 맞 지 않 는 사람 에게 는 포도 단식 이 제격 이 다 . 포도 는 공복감 을 없애 줄 수 있 을 뿐 만 아니 라 목적 을 두 고 행하 는 사람 에게 는 식사 대용 으로 도 가능 하 리만큼 영양가 가 풍부 하 기 때문 이 다 . 따라서 건강 이 좋 지 않 은 사람 은 한 번 쯤 포도 단식 을 해 보 는 것 도 좋 은 경험 이 될 수 있 다 . ♣ 포도 다이어트 ( diet ) 포도 다이어트 는 규칙 적 인 식사 ( diet sheet ) 와 함께 포도 나 포도즙 을 먹 으며 건강 을 회복 시키 거나 체중 을 조절 하 는 요법 을 일컫 는다 . 이 또한 아래 에서 소개 하 는 단식법 을 기초 로 실행 하 면 무난 하 다 . ♣ 포도 음용 포도 단식 이나 포도 다이어트 가 아니 더라도 아침 저녁 , 음주 전후 에 포도즙 을 먹 는 것 은 건강 에 매우 유익 하 다 . ※ 포도 요법 에서 가장 중요 한 것 은 좋 은 포도 를 사용 해야 한다는 것 이 다 . 농약 으로 얼룩진 포도 나 좋 은 품질 의 포도 는 공판장 에 모두 판매 하 고 곰팡 이 피 고 , 터지 고 , 덜 익 고 . ... 또 공장 용 포도 로 즙 을 낸 포도 는 오히려 해로울 수 있 다 . 공유 하 기 글 요소