달서구 본동 건강 음식 전문식 당인 ‘ 연빈 재 ’ 에서 연꽃 , 연밥 , 연근 등 을 소재 로 한 연약 감주 , 연밥 등 연 음식 전문 노하우 를 갖 고 있 다 . 달서구 두류동 의 한정 식당 ‘ 들메 꽃 ’ 도 연잎밥 등 연 관련 음식 을 특화 해서 낸다 . 남 구 서봉사 주지 명연 스님 은 올해 지역 거주 외국인 을 초청 한 가운데 사찰음식 의 진수 를 선보일 때 연을 주제 로 한 요리 를 만들 었 다 .