​ 어렸 을 때 다 들 한 번 씩 손 에 데 여 보 신 적 있 으시 죠 ? 뜨거운 것 에 데 여서 물집 이 생긴 적 은 있 지만 흔히 생각 하 는 화상 환자 처럼 심하 게 데 였 던 적 은 없 었 습니다 . 화상 을 입 어 붕대 로 감 을 정도 면 그 고통 이 어마어마 하 다고 합니다 . 화상 환자 는 대사 항진 으로 체 단백 의 이화 작용 과 요 질소 배설 이 증가 되 며 , 단백질 과 체액 의 손실 이 증가 하 여 수분 및 전해질 의 불 균형 을 초래 할 수 있 기 때문 에 더욱더 충분 한 열량 과 단백질 의 공급 을 필요 로 합니다 . 그래서 오늘 은 화상 환자 에 좋 은 음식 과 피해야 할 음식 그리고 추천 식단 을 한번 알아보 겠 습니다 . ​ 화상 이란 ? 넓 은 의미 로 열 에 의해 피부 세포 가 파괴 되 거나 괴사 되 는 것 을 말 하 며 , 크 게 다섯 가지 로 나누 어 입 을 수 있 습니다 . 1 . 화염 화상 : 화재 사고 나 LPG 가스 의 폭발 로 인하 여 화상 을 입 는 경우 를 말 하 며 , 상처 가 깊 고 , 호흡기 에 손상 을 동반 합니다 . 2 . 열탕 화상 : 뜨거운 물 이나 식용유 , 수증기 등 에 의하 여 화상 을 입 는 경우 로 주로 2 도 화상 이 많 으며 , 어린이 가 많이 입 게 됩니다 . 3 . 전기 화상 : 전류 가 몸 에 감전 되 면서 발생 하 는 화상 으로 , 일반 가정 에서 사용 하 는 낮 은 전압 에서 도 화상 을 입 을 수 있 습니다 . 4 . 화학 화상 : 산 , 알칼리 ( 양잿물 ) , 일반 유기 용매 제 의 접촉 에 의하 여 일어나 는 화상 으로 , 경우 에 따라 심각 한 장애 를 유발 할 수 있 습니다 . 5 . 접촉 화상 : 뜨거운 철판 , 다리미 , 전기장판 등 에 피부 가 장시간 노출 되 면서 발생 하 는 화상 으로 , 대부분 3 도 화상 으로 진행 됩니다 . 원인 과 증상 화상 사고 의 70 ~ 80 % 는 집 안 에서 일어납니다 . 특히 소아 의 경우 성인 에 비해 반사 능력 과 위험 에 대한 지각 능력 이 떨어지 므로 관심 이 필요 합니다 . 끓 는 물 , 주전자 , 전기 플러그 , 온수 , 전기장판 , 화재 등 원인 은 다양 합니다 . ​ 1 도 화상 : 야외 에서 강한 태양 광선 을 쪼이 거나 가스 의 폭발 또는 뜨거운 액체 에 순간 적 으로 접촉 하 였을 때 에 발생 되 는데 , 통증 과 함께 피부 가 빨갛 게 되 는 발 적 현상 을 보입니다 . 이때 물집 은 생기 지 않 습니다 . 수일 이 경과 하 면서 흔적 없이 낫 게 됩니다 . 2 도 화상 : 주로 열탕 화상 이나 가벼운 화염 화상 에 의하 여 나타납니다 . 대부분 수포 ( 물집 ) 를 형성 하 고 , 피하 조직 의 부종 을 동반 하 며 심하 게 통증 을 느낍니다 . 감염 이 되 지 않 는다면 2 주 에서 4 주 정도 경과 하 면 엷 은 반흔 을 남기 면서 치유 가 가능 하 나 , 감염 되 는 경우 는 반흔 을 남길 수 있 습니다 . ​ 3 도 화상 : 피부 의 표피 , 진피 층 은 물론 피하 조직 까지 손상 받 은 경우 로 , 피부 는 건조 하 며 밀랍 같 은 흰색 또는 타 버린 갈색 이나 검은색 으로 변하 며 피부 감각 을 상실 하 여 핀 으로 찔러도 통증 을 느끼 지 못합니다 . 환부 는 주위 조직 보다 가라앉 은 듯이 보입니다 . ​ 4 도 화상 : 피부 의 전 층 과 함께 피하 의 근육 , 힘줄 , 신경 또는 골조직 까지 손상 받 은 경우 를 말 합니다 . ​ 화상 후 1 시간 내 에 사망 하 는 원인 은 연기 로 인한 질식 때문 에 오 는 호흡 부전 때문 입니다 . 전기 감전 으로 인한 화상 은 화상 부위 는 넓 지 않 아도 심장 , 근육 , 혈관 에 손상 이 있 을 수 있 습니다 . 또 열탕 에 의한 화상 은 피부 조직 의 손상 으로 흉터 가 남 을 수 있 고 근 , 골격 성장 을 저해 할 수 있 습니다 . 또한 상처 에 세균 이 감염 되 지 않 도록 주의 해야 합니다 . ​​ 화상 환자 에게 권하 는 식사 요법 식사 를 규칙 적 으로 하 며 , 편식 하 지 말 고 골고루 섭취 합니다 . 질 이 좋 은 단백질 식품 을 끼니 마다 충분히 섭취 합니다 . 신선 한 채소 및 과일 을 충분히 섭취 합니다 . 지나치 게 단 음식 은 피 합니다 . 하루 2 L 의 충분 한 수분 을 섭취 합니다 . ​ 화상 환자 에게 좋 은 음식 곡류 ​ 육류 ( 살코기 ) ​ 감자 ​ 고 구마 ​ 떡 ​ 생선 ​ 조개 ​ 콩 과 우유 , 두유 ​ 계란 ​ 채소 ​ 견과 류 ​ 과일 ​ 유제품 ( 요 거트 ) ​​ ​ 피해야 할 음식 ( 당 이 많 은 식품 ) 설탕 ​ 사탕 ​ 콜라 ( 사이다 ) ​ 주류 추천 식단 조식 밥 1 공기 , 미역국 , 불고기 , 콩나물 무침 , 애호박나물 , 포기김치 ​ 중식 밥 1 공기 , 대구 매운탕 , 갈비찜 , 양배추 생채 , 취나물 , 열무김치 ​ 석식 밥 1 공기 , 쇠고기 무 국 , 생선 조림 , 시금치나물 , 김구이 , 깍두기 화상 환자 에 좋 은 음식 과 피해야 할 음식 을 알 아 봤 는데요 . 앞서 말 했 듯이 화상 환자 는 단백질 과 체액 의 손실 이 증가 하 여 수분 및 전해질 의 불 균형 을 초래 할 수 있 기 에 식단 에 더 신경 써야 합니다 . 단백질 섭취 를 충분히 해야 하 며 , 식사량 이 충분 치 않 을 시 칼슘 , 비타민 E , 비타민 A , 아연 등 을 따로 보충 해야 합니다 . 또한 , 과하 게 단 음식 도 피해야 합니다 . 일상 생활 에서 항상 조심 하 며 화상 으로 인하 여 고통 을 받 지 않 도록 주의 하 도록 해야 겠 습니다 . ​​