본 발명자 들 은 난소 가 제거 되 어 골다공증 이 유발 된 동물 모델 을 대상 으로 상기 실시 예 에서 제조 된 갈근 또는 갈화 발효 물 이 비 만 및 고지혈증 에 미치 는 영향 을 조사 하 였 다 . 골다공증 을 유발 하 는 동물 모델 은 폐경기 이후 의 타입 Ⅰ 으로 , 실험동물 은 8 주령 의 SD ( Sprague - Daweley ) 계 래트 암컷 을 ( 주 ) 오리엔트 로부터 구입 하 여 사용 하 였 다 . 9 주령 에 난소 를 적출 하 여 골다공증 을 유발 하 였으며 , 1 주간 순화 시킨 후 10 주령 에 실험 을 실시 하 였 다 . 이때 , 난소 를 적출 하 지 않 은 군 을 정상 대 조군 으로 사용 하 였 고 난소 를 적출 하 고 아무런 약물 치료 를 하 지 않 은 군 을 음성 대 조군 으로 사용 하 였 다 .