남산 하 면 왕돈 까스 ! !   남산 주변 에 왕돈 까스 집 이 3 개 ~ 4 개 업체 가 있 어요 . 다 들 원조 라고 는 하 는데요 .   맞 아요 다 들 원조 는 맞 지만 , 그 원조 가 옛날 맛 그대로 쭉 이 어 왔 는지 , 아니면 변형 이 되 었 는지 그것 도 알아보 셔야 되 요 .   개인 적 으로 그 중 에서 하나 를 소개 해 보 려고 해요 .   미나 미야마 라는 곳 인데요 .   ( 원조 남산 돈 까스 미나 미야마 남산 맛집 으로 TV 방영 도 여러 번 나왔 던 곳 이 예요 . ) 그 라인 에 있 는 업체 들 한 번 씩 은 먹 어 봤 는데 미나미 야마 가 가장 괜찮 았 어요 . 사람 입맛 은 각자 다르 기 때문 에 여기 다 ! 콕 찝 지 는 못 하 겠 는데요 .   이미 여러 방송 을 통해 나간 맛집 이 기 때문 에 말 안 해도 남산 맛집 이 라는 것 을 알 수 있 겠 지요 .   생 생정 보통 549 회 과 굿모닝 대한민국 325 회 에서 방송 이 나간 바 있 어요 .   원조 남산 돈 까스 집 에 는 하나 씩 은 붙 어 있 지만 , 미나미 야마 에 는 많 은 여러 분야 의   연예인 들 도 많이 다녀갔 어요 .   입구 부터 연예인 친필 싸인 들 이 ~~!   남산 돈 까스 미나미 야마 에 가장 좋 았 던 것 이 음식 도 맛있 긴 하 지만 , 일단 직원 들 이 친절 하 다는 것 ! ! 남산 후문 이화여대 별관 에 위치 한 미나미 야 마는 남산 에서 바삭바삭 한 경양식 돈 까스 로 , 정통 일본식 수타 우동 , 수제 돈 까스 그리고 일본식 생 라면 을 파 는 맛집 으로 여러 번 각종 방송 메 스컴 을 통해 소개 되 면서 음식 의 질 과 서비스 를 인정 받 은 곳 이 기 도 해요 .   미나 미야마 의 돈 까스 매일 오전 기름 교체 를 원칙 으로 하 고 주문 즉시 조리 하 고 있 어요 . 남산 돈 까스 전문점 미나미 야 마는 국내 1 등 기업 인 선진 포크 의 국내 산 돼지고기 암 등심 냉장육 으로 160 g 정량 의 고기 만 을 사용 해서 조리 하 는데요 .   돈 까스 에 들어가 는 빵가루 와 달걀 하나 까지 국내 산 신선 한 재료 만 을 고집 하 고 있 고 , 돈 까스 소스 에 는 십 여 가지 의 야채 와 과일 들 을 바탕 으로 건강 상 에 좋 은 신선 한 재료 들 만 으로 만들 어 지 고 있 어요 . 철판 치즈 에 들어가 는 모 짜 렐라 치즈 는 100 % 자연 치즈 만 사용 했 기 때문 에 더욱 맛있 어요 . 철판 치즈 돈 까스 와 수타 우동 이 라고 불리 는   사진 을 즉석 에서 찍 었 는데요 . 철판 치즈 돈 까스 예요 ! 숙주 위 에 치즈 돈 까스 가 ! !   처음 에 나올 때 에 는 철판 에 소스 가 지글지글 해서 튈 수 있 겠 는데요 .   주문 하 시 면 조심 해야 겠어요 . 남산 오 면 왕돈 까스 가 를 먹 었 어야 했 는데 , 별미 가 생각나 서 철판 치즈 까스 를 주문 했 어요 .   맜 있 기 도 하 지만 일단 치즈 덕 후 라면 추천 해 볼 만 한 메뉴 ~!   미나 미야마 의 우동 매일 오전 1 등급 고급 생면 용 밀가루 로 제면 을 하 는데요 . 제면기 는 일본 에서 직수입 해서 사용 하 고 있 고 , 매년 일본 에서 온 우동 의 장인 이 직접 오 셔서 교육 을 하 며 우동 맛 을 점검 하 고 , 교정 및 발전 을 시키 고 있 어요 .   일본 현지 인 들 의 맛 이 라고 생각 하 시 면 되 는데요 .    사누 끼우 동의 수 타 면은 물 과 소금 그리고 밀가루 만 을 사용 하 고 일절 첨가물 을 넣 지 않 고 있 어요 . 반죽 시 에 충분 한 발 로 밞아준다음 빵 모양 의 형체 로 만드 는 당고 과정 을 중요 시 하 고 있 어요 . 그리고 수 타 면은 습도 와 날씨 , 온도 에 상당히 예민 하 기 때문 에 숙련 된 제 면사 가 아니 면 최 고급 수 타면 을 뽑 아 낼 수 없 다고 하 는데요 . 남산 돈 까스 맛집 미나미 야마 의 수 타 면은 면발 이 굵 으면서 도 표면 이 매끄럽 고 반투명 상태 를 유지 하 며 쫄 깃 거린 식감 을 극대 화 시키 고 있 으며 , 면 을 삶 은지 15 분 정도 가 되 면 남 은 면 들 은 폐기 시키 고 , 최상 의 면 으로 사누 미 우동 을 만들 어 내 고 있 어요 . 또한 일본 간장 특유 의 맛 을 살리 기 위해 모든 우동 육수 재료 들 은 일본 에서 엄선 해와 조리 하 고 있 어요 .   남산 돈 까스 맛집 찾 으신다면 당연히 미나미 야마 지요 .   돈 까스 만 드 시 지 마시 고 . 사 누끼 우동 추천 ! ! 국물 맛 이 ! 맛있 어요 ! 단체 손님 예약 도 아마 받 을 꺼 예요 . 문 의 전화 주 시 면 될 꺼 같 아요 . 주말 에 는 장담 못 해요 . 사람 이 많 아요 . 철판 치즈 돈 까스 철판 돈 까스 왕돈 까스 일식 돈 까스 매운 왕돈 까스 사누 끼 우동   생선 까스 쌜러드돈까스돈코츠라멘핵 ! ! 매운 짬뽕 라멘 황제 짬뽕 라멘 짬뽕 도 잘 나가 는 메뉴 인데 , 대부분 매콤 한 그 이상 인 매운맛 이 라고 하 더라구요 .   맵 지 않 은 사누 끼우 동과 철판 치즈 돈 까스 를 주문 했 어요 .    찾아오 시 는 길 : 서울 중구 예장동 8 - 57 남산 왕돈 까스 와 일본식 생 라면 전문점 미나미 야마 에 는 전용 주차장 도 있 고 , 발렛 파킹 도 가능 하 고 , 영업시간 은 매일 11 : 00 - 22 : 00 까지 로 연중무휴 운영 하 고 있 어요 . 영업시간 은 오후 10 시 까지 인데 , 영업 마감 시간 은 9 시 30 분 까지 예요 . 그래서 주문 은 최소 9 시 30 분 까지 는 무조건 해 주 셔야 해요 .   남산 돈 까스 미나 미야마 식사 도 얘 약 가능 하 기 때문 에 방 문전 에 예약 이 가능 한지 문의 해 보 세요 . 02 - 318 - 6696   남산 왕돈 까스 미나 미야마 는 한국 에 몇 곳 되 지 않 는 일본식 정통 수타 우동 과 라멘 , 수제 돈 까스 전문점 으로 식사 전후 로 가족 연인 과 서울 야경 을 구경 하 면서 즐거운 시간 을 가질 수 있 는 남산 데이트 코스 로 매우 좋 은 곳 에 위치 하 고 있 어요 . 남산 타워 남산 테이블 카 및 명동역 에서 도보 로 10 분 이내 의 거리 에 위치 하 고 있 어서 찾 기 쉬우실 꺼 예요 .   숭 의 여자 대학 주변 남산 맛집 숭 의 대학 별관 정문 까지 올라오 시 면 길 이 이렇게 뚫려 있 는데요 . 그대로 직진 해서 올라가 시 면 되 요 .   사진 에 나온 장소 로 직진 해서 올라가 다 보 면 우측 에 이렇게 꺽여 있 는데요 . 콘크리트 로 된 계단 이 나와요 .   조금 올라가 다 보 시 면 남산 왕돈 까스 업체 들 이 하나 둘 씩 보이 기 시작 할 껀 데요 . 미나미 야마 정확 한 위치 는 숭 의 여대 뒷 쪽 에 있 어요 .   숭 의 여자 대학교 별관 에서 직진 으로 더 올라오 다 보 면 , 우측 에 계단 이 있 는데 , 그 계단 타 고 올라오 면 돈 까스 집들이 3 ~ 4 개 정도 있 어요 . 남산 돈 까스 미나 미야마 는 2 번 째 초록색 집 이 예요 숭 의 여대 별관 정문 반대쪽 에서 내려다 보 는 장면 ~  