소담 정 ( 笑談 亭 ) . 좋 은 이야기 를 나누 는 집 . 이름 이 정겹 다 . 대구 한 의대 의료 원 예병 찬 ( 48 ) 대외 협력 실장 은 “ 귀중 한 손 님 이 오 시 면 서슴 지 않 고 추천 하 는 집 ” 이 라고 설명 한다 . 상동 덕화 중학교 뒤편 에 위치 해 의료 원 과 도 가깝 다 . 주인 김 숙란 ( 58 ) 대표 는 궁중 약선 요리 연구 가 다 . 2006 년 파동 에 음식 연구소 를 열 고 전국 에서 음식 을 배우 려고 찾아오 는 사람 들 에게 약선 요리 를 전수 하 고 있 다 . 소담 정 은 지난 6 월 문 을 열 었 다 . 거실 에 들어서 면 100 여 가지 의 한약 재료 를 담 은 선반 이 눈 에 들어온다 . 김 대표 는 “ 약선 음식 은 글자 의 뜻 에서 도 느낄 수 있 듯이 약 이 되 는 음식 ” 이 라며 “ 음식 의 식 재료 가 가지 고 있 는 독성 을 제거 하 고 , 우리 체질 에 맞 는 음식 이 바로 약 이 되 는 것 ” 이 라고 설명 한다 .