해파리 곤약 냉채 조회 : 84 , 760 ※ 클릭 하 시 면 원본 이미지 를 보 실 수 있 습니다 . 9 점 ( 참여 : 606 명 ) 쉽 고 폼 나 는 집들이 요리 이 정도 쯤 이 야 ( 중 ) 1 인분 60 분 주재료 해파리 200 g , 실 곤약 50 g , 사과 1 / 4 개 , 오이 2 / 3 개 , 새싹 채소 약간 부 재료 마늘 겨자 소스 : 양파 1 / 6 개 , 마늘 7 쪽 , 설탕 3 큰 술 , 식초 3 ½ 큰 술 , 양 겨자 2 / 3 큰 술 , 소금 1 작 은 술 , 간장 1 / 3 작 은 술 , 참기름 1 / 2 큰 술 1 해파리 는 여러 번 씻 어 소금기 를 뺀 후 물 에 담가둔다 . 뜨거운 물 에 살짝 데쳐 찬물 에 헹군 후 물기 를 뺀다 . 2 실 곤약 은 찬물 에 헹군 후 채반 에 담 아 물기 를 뺀다 . 3 사과 는 1 / 4 등분 해 씨 를 뺀 후 얇 게 채 썰 고 오이 는 어슷 썬 후 채 썬 다 . 채소 는 작 게 잘라 찬물 에 담갔 다가 물기 를 뺀다 . 4 마늘 겨자 소스 를 만든 다 . 양파 , 마늘 , 식초 를 믹서 에 넣 어 간다 . 양 겨자 에 간 재료 를 넣 고 섞 은 후 나머지 재료 를 섞 는다 . 5 접시 에 채 썬 사과 , 오이 를 담 은 후 해파리 와 곤약 , 마늘 겨자 소스 를 얹 고 새싹 채소 를 올린다 . 1 해파리 는 소금기 와 냄새 가 나 지 않 도록 여러 번 비벼 씻 어 찬물 에 담가둔다 . 그래도 소금기 가 남 아 있 거나 냄새 가 나 면 몇 번 물 을 갈아준다 . 2 오 이 속 에 씨 가 많 으면 돌려 깎 아 채 써 는 것 이 좋 다 . 공유 하 기 글 요소