개인 적 으로 는 재료 본연 의 맛 을 충분히 느끼 고 싶 어서 , 스테이크 형태 의 음식 들 을 선호 하 는 편 이 다 . 포르토 에 가 서 도 문어 , 대구 스테이크 를 주로 먹 었 다 . 포르토 의 문어 와 대구 는 육질 이 너무 부드러웠 고 , 담백 하 면서 도 재료 본연 의 풍미 를 느낄 수 있 었 다 . 문어 는 질기 다는 생각 , 대구 는 지리 용 생선 이 라는 생각 을 단숨에 날려 버리 는 훌륭 한 요리 들 이 었 다 .