차 ( 茶 ) 의 종류 차 는 녹차 , 홍차 , 우롱차 등 여러 이름 으로 불리 웁 니다 . 모두 차나무 의 잎 이 라는 사실 은 같 습니다 만 가공 을 어느 정도 했 느냐 , 특히 발효 를 시켰 느냐 , 안 시켰 느냐 에 따라 이름 이 달라집니다 . 홍차 는 완전 발효차 로 찻잎 과 우러난 물 이 모두 붉 은 빛 이 기 때문 에 붙여진 이름 입니다 . 이것 은 17 세기 초 중국차 가 유럽 에 소개 된 이후 동양 의 신비 로운 음료 로 유럽 상류 사회 의 인기 를 차지 하 면서 유럽 인 들 의 기호 에 맞 게 완성 된 것 입니다 . 특히 영국 에서 일어난 차 붐 은 동양 교역 경쟁 으로 까지 발전 했 을 정도 입니다 . 동인도 회사 의 중국 홍차 수입 독점 은 막대 한 이윤 을 남겨 영국 경제 발전 에 한몫 을 했 다고 합니다 . 19 세기 영국 은 인도 의 아 삼 지방 에서 야생 차나무 를 발견 하 고 뱅골 과 인도 남부 에서 아 삼종 확대 재배 에 성공 합니다 . 그래서 인도 는 세계 제일 의 홈 차 생 산국 이 되 었 습니다 . 우롱차 는 중국 특유 의 반 발효차 로 향기 가 좋 아 동남아시아 를 비롯 하 여 전 세계 에 수출 된다고 합니다 . 중국 에 관광 다녀온 사람 들 이 차이 니지 들 에게 선물 로 우롱차 를 건네 는 일 은 흔히 볼 수 있 는 풍경 입니다 . 이것 은 힢의 빛깔 이 까마귀 처럼 검 고 형태 가 용 처럼 구부러졌 기 때문 에 붙여진 이름 이 라고 도 하 고 제다 법 을 개량 한 오량 ( 烏 良 ) 의 이름 에서 따왔 다 도 고 합니다 . 녹차 는 앞 에서 이야기 한 대로 발효 시키 지 않 은 차 입니다 . 녹차 도 여러 가지 가 있 습니다 . 시기 와 가공 방법 , 형태 , 산지 에 따라 나누 어 지 는데 대부분 찻잎 을 따 는 시기 에 따라 분류 를 합니다 . 찻잎 을 따 는 시기 는 봄비 에 백곡 ( 百穀 ) 이 기름 진다는 곡우 ( 穀雨 양력 4 월 20 일 ) 를 기점 으로 이루어집니다 . 우전 차 ( 雨前 茶 ) 는 곳 우 전 에 딴 찻잎 으로 만든 것 입니다 . 세작 ( 細 雀 ) 은 곡우 에서 입하 사이 인 4 월 20 일 에서 5 월 5 일 에 딴 것 으로 찻잎 이 가늘 고 무척 부드럽 지요 . 중작 ( 中 雀 ) 은 5 월 5 일 에서 6 월 중순 사이 에 , 대작 ( 大 雀 ) 은 6 우러 하순 에 이후 에 땁니다 . 가격 은 나중 에 딸 수록 내려갑니다 . 어린잎 을 선호 하 는 이유 는 어린 잎 일수록 질소 가 함유 된 아미노산 이 많이 들 어 있 어 차 의 품질 이 좋 기 때문 입니다 . 녹차 가 머리 를 맑 게 하 고 노화 를 방지 한다는 것 은 잘 알려진 사실 입니다 . 그러나 녹차 에 는 그것 말 고 도 탁월 한 여러 장 점 들 이 있 습니다 . 녹차 의 성분 중 카페인 은 대뇌 피질 의 감각 중추 를 흥분 시키 는 작용 을 하 여 정신 을 맑 게 하 고 기억력 , 판단력 을 증강 시킵니다 . 커피 보다 차 에 카페인 이 더 많이 들 어 있 다는 사실 을 여러분 은 다 알 고 있 을 것 입니다 . 그러나 인체 가 커피 에 더 빨리 흥분 되 는 이유 는 차 와 커피 에 들 어 있 는 유효 성분 이 서로 달라서 카페인 이 흡수 되 는 속도 에 차이 가 나 기 때문 입니다 . 되풀이 말 하 자면 적당량 의 카페인 은 혈액 순환 을 돕 기 때문 에 가슴 부위 에 통증 을 느끼 는 사람 , 매사 에 자신감 이 없 고 수동 적 인 사람 , 두려움 을 자주 느끼 는 사람 이 오래 찰 르 마시 면 약해진 심장 이 정상 적 인 활동 을 할 수 있 게 됩니다 . 녹차 는 이뇨 작용 도 있 습니다 . 신장 의 혈관 을 확장 시켜 소변 의 배설 을 촉진 합니다 . 따라서 녹차 를 자주 마시 는 사람 은 소변 을 통해 체내 의 노 페물과 알코올 또는 니코틴 과 같 은 유독 성분 을 빨리 배출 하 므로 사지 근육 을 강화 하 고 피로 를 쉽 게 이길 수 있 습니다 . 담배 를 많이 피우 은 사람 은 필히 녹차 를 마셔야 합니다 . 녹차 에 풍부 하 게 들 어 있 는 비타민 C 는 흡연 할 때 파괴 되 는 비타민 C 를 보충 해 줄 뿐 만 아니 라 녹차 의 카테 틴 성분 은 니코틴 을 해독 합니다 . 그러므로 애연가 들 은 녹차 를 습관 적 으로 마시 는 것 이 좋 고 , 금연 뒤 에 오 는 금단 현상 에 시달리 는 사람 도 녹차 를 자주 마심 으로써 금단 현상 을 극복 할 수 있 습니다 . 이외 에 녹차 에 는 다량 의 비타민 이 들 어 있 습니다 . 녹차 의 비타민 C 는 보충 해 줄 뿐 만 아니 라 녹차 의 카테킨 성분 은 니코틴 해독 합니다 . 그러므로 애연가 들 은 녹차 를 습관 적 으로 마시 는 것 이 좋 고 , 금연 뒤 에 오 는 금단 현상 에 시달리 는 사람 도 녹차 를 자주 마심 으로써 금단 현상 을 극복 할 수 있 습니다 . 이외 에 녹차 에 는 다량 의 비타민 이 들 어 있 습니다 . 녹차 의 비타민 C 는 레몬 의 5 배 에서 8 배 에 이른다고 합니다 . 찻잎 속 의 비타민 C 는 괴혈병 의 예방 과 치료 에 좋 습니다 . 또한 비타민 C 는 탄닌 과 함께 혈관 속 에 축적 된 콜레스테롤 을 분해 시키 므로 녹차 는 동맥 경화 나 고 혈압 등 성인병 예방 에 좋 습니다 . 비타민 A 는 피부 세포 나 점막 세포 를 건강 하 게 유지 시켜 주 는 작용 이 있 습니다 . 그러므로 비타민 A 가 다량 들 어 있 는 녹차 는 뛰어난 노화 억제 작용 이 있 습니다 . 최근 일본학 계 의 발표 를 보 자면 녹차 는 탁월 한 지방 축척 억제 효과 가 있 다고 합니다 . 운동 을 하 기 전 차 를 마시 면 지방 이 우선 적 으로 연소 되 어 다이어트 에 좋 은 효과 를 볼 수 있 습니다 . 내용 출처 : http : / / home . hanmir . com / ~ sonnet / 2006 년 올해 화개 에서 나온 우전 ( 雨前 ) 입니다 . 입 에 맴도 는 형언 하 기 어려운 맛 이 참 좋 아 사진 까지 올리 게 되 네요 . 공유 하 기 글 요소