제목 : 2015 . 10 - 올리브유 ( Olive Oil ) 
 admin 2015 - 10 - 08 05 : 51 : 29 , 조회 : 2 , 111 , 추천 : 257 
 세상 에 는 음식 종류 가 너무 많 습니다 . 그래서 좋 은 음식 을 고르 기 도 쉽 지 않 습니다 . 좋 은 음식 이 란 영양 이 풍부 하 고 질병 치료 에 도움 이 되 는 식품 을 의미 하 는데 , 오늘 은 그 수많 은 음식 중 올리브유 를 추천 하 고 싶 습니다 . 올리브유 는 항산화제 일 뿐 아니 라 혈관 보호제 이 기 때문 에 반드시 알 아 두 어야 할 음식 입니다 . 올리브유 를 상식 ( 常食 ) 하 는 사람 들 은 최소한 암 이나 그 와 유사 한 질병 으로 사망 하 는 일 은 거의 없 습니다 . 특히 , 식단 에서 동물 지방 대신 올리브유 를 지방 으로 섭취 하 면 유방암 , 전립선 암 , 난소 암 , 대장암 등 에 걸릴 위험 이 낮 습니다 . 
 올리브유 를 가장 잘 , 많이 사용 하 는 사람 들 은 아마 고대 히브리 사람 들 일 것 입니다 . 그 들 은 올리브유 를 장수 음식 으로 여겼 습니다 . 100 세 200 세 300 세 그리고 그 이상 을 살 면서 도 그 들 은 남녀노소 , 빈부 고하 를 막론 하 고 날 마다 올리브유 를 먹 을 뿐 아니 라 피부 에 발랐 습니다 . 올리브유 를 발라 문지르 면 피부 에 스며들 어 근육 의 통증 이 경감 되 고 힘 을 얻 기 때문 입니다 . 피부 로 흡수 된 올리브유 는 혈관 을 보호 하 고 어혈 을 막 고 , 혈압 을 낮춰 주 며 , 저혈압 을 정상 화 시키 고 , 암 을 포함 한 모든 질병 으로 인한 죽음 을 예방 해 주 는 역할 을 합니다 . 
 우선 올리브유 는 관절염 에 효과 가 큽니다 . 10 년 이상 된 관절염 의 경우 하루 에 대충 6 테이블 스푼 씩 2 주 동안 먹 고 , 그런 다음 부터 는 하루 에 1 테이블 스푼 씩 2 주 동안 먹 으면 각 관절 에 있 던 통증 이 사라집니다 . 관절염 이 나 았 다는 생각 으로 복용 을 중단 하 면 3 주 후 에 통증 이 재발 할 수 있 습니다 . 하지만 다시 하루 에 3 테이블 스푼 씩 일 주일 동안 만 복용 하 면 통증 이 사라질 것 입니다 . 또 중단 하 면 2 주 후 에 비록 약간 이긴 하나 통증 이 재발 됩니다 . 다시 말 해서 올리브유 는 날 마다 꾸준히 복용 해야 하 는 필수 음식 이 라는 의미 입니다 . 
 올리브유 는 고 혈압 에 도 효과 가 큽니다 . 올리브유 를 먹 는 동안 에 는 혈압 을 염려 할 필요 가 없 습니다 . 현재 도 지중해 지역 ( 그리스 , 이태리 , 스페인 , 프랑스 남부 ) 사람 들 은 음식 을 만들 때 올리브유 를 대량 사용 하 는데 , 스탠포드 의과 대학 의 한 연구 에 의하 면 , 76 세 의 남성 고혈압 환자 가 하루 에 올리브유 3 테이블스푼 을 복용 한 결과 수축 압 을 9 포인트 , 이완 압 을 6 포인트 낮추 었 습니다 . 켄터키 대학 의 연구 보고 에 의하 면 남성 의 경우 날 마다 올리브유 2 / 3 테이블스푼 만 섭취 해도 수축 압 을 5 포인트 , 이완 압 을 4 포인트 낮출 수 있 습니다 . 
 올리브유 가 혈압 에 좋 은 이유 는 심장 과 심장 혈관 을 보호 해 주 기 때문 입니다 . 올리브유 는 혈중 나쁜 콜레스테롤 LDL 을 낮춰 주 고 , 좋 은 콜레스테롤 인 HDL 을 높여 주 며 , 혈소판 이 뭉쳐서 혈전 이 되 는 것 을 방지 해 줍니다 . 한 예 로 , 혈전 환자 들 이 올리브유 3 / 4 테이블스푼 을 하루 에 두 번 씩 8 주 동안 매 식사 시간 마다 먹 었 습니다 . 그 결과 , 올리브유 에 함유 된 혈전 방지 제 인 올레 익산 때문 에 그 들 의 혈전 수치 가 현저히 떨어졌 습니다 . 미국인 10 , 000 명 중 773 명 이 심장병 으로 사망 하 는 것 은 지중해 의 크레타섬 주민 의 38 명 과 크 게 비교 됩니다 . 
 올리브유 는 당뇨병 에 도 효과 가 큽니다 . 거의 모든 혈당 을 낮춰 주 는 놀라운 효과 가 있 습니다 . 텍사스 대학 사우스 웨스턴 병원 의 연구 자료 에 의하 면 올리브유 는 당뇨병 과 그 로 인한 합병증 을 가지 고 있 는 사람 들 에게 큰 도움 이 된다는 것 입니다 . 의사 의 지시 로 약 을 복용 한다 할지라도 당뇨병 환자 는 올리브유 를 상용 하 는 것 이 좋 습니다 . 또 주름 과 피부 관리 에 는 스폰지 에 올리브유 를 발라 문 지릅니다 . 눈 이 쓰리 거나 눈물 이 흐르 면 눈 에 , 귀 가 잘 안 들리 면 귀 에 한 두 방 울 씩 넣 고 , 변비 에 는 매일 취침 전 , 위병 에 는 식전 에 한 스푼 씩 ( 15 mg ) 먹 습니다 . 
 식품 전문가 들 은 올리브유 를 장수 식품 으로 기록 하 고 있 습니다 . 올리브유 는 가장 좋 은 품질 을 고르 되 , 성숙 한 올리브 를 첫 번 째 압착 으로 만들 어 낸 엑스트라 버진 을 사용 해야 합니다 . 이것 은 병원균 과 싸울 수 있 는 물질 을 가장 많이 함유 하 고 있 는 올리브 를 의미 합니다 . 여러 가지 셀 러드 드레싱 에 , 기타 기름 이 필요 한 어떤 음식 에 도 좋 고 , 빵 을 올리브유 에 찍 어 먹 어도 좋 습니다 . 올리브유 는 75 % 가 다중 불포화 상태 로 되 어 있 어 다른 지방 에 비해 월등 한 건강 음식 입니다 . 나이 가 들 수록 양질 의 올리브유 를 많이 섭취 해서 백 세 건강 을 유지 했 으면 합니다 . 
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