주일 잘 보내 셨 어요 ? 으 니 가 3 월 달 에 다리 에 상처 입 어서 그거 보험 처리 하 고 치료 받 으러 다니 느라 진 을 뺐었 거든요 . 다 나 아서 좋 다고 했 더니 . . 목요일 에 누가 쉬 는 시간 에 밀 었 나 봐요 . 근데 잘못 넘어져서 인대 가 찢어졌 데요 . 아 . .. 흑 . .. 반 깁스 2 주 당첨 입니다 ;;; 그 와중 에 참으로 해맑 은 으 니 를 보 며 . ... 참 . . ㅡㅡㅋ 내 딸 이 지만 좋 은 성격 이 다 라고 생각 하 네요 . 오늘 소개 할 것 은 미나리 어묵 초무침 이 에요 . 새콤달콤 하 게 무쳐 먹 으면 ~ 아삭아삭 한 채소 들 과 같이 먹 으면 ~ 정말 맛있 어요 . 미나리 손질 할 때 주의 를 좀 만 기울 어서 깨끗 하 게 씻 어 주 세요 ^^ - 미나리 어묵 초무침 요리법 - 어묵 한줌 , 미나리 한줌 , 파프리카 1 / 3 개 , 양파 1 / 3 개 초무침 양념 : ​ 고추장 3 큰 술 , 레몬 즙 3 큰 술 , 매 실청 1 큰 술 , 올리고당 2 큰 술 , 고추 가루 2 큰 술 새콤달콤 초무침 양념 이 에요 . 과메기 무침 때 도 사용 되 었 던 그 초무침 양념 입니다 . 과메기 랑 요 미나리 어묵 무침 해 먹 으니 ~ 양 이 딱 좋 았 어요 . 초무침 양념 재료 를 모두 한 볼 에 넣 고 잘 섞 어서 준비 해 주 세요 . 어묵 은 팔팔 끓 는 물 에 데쳐서 작 게 잘라 주 고 ~ 파프리카 , 양파 는 채 썰 어 주 세요 . 미나리 는 식초 물 에 담갔 다가 흐르 는 물 에 깨끗 하 게 씻 어서 어묵 과 동일 한 길이 로 잘라 주 세요 . 오이 , 당근 , 깻잎 등 ~ 다양 한 채소 가 들어가 도 좋 아요 . 냉장고 속 자투리 채소 탈탈 털 어서 무쳐 먹 어도 맛있 어요 . 한 볼 에 준비 한 채소 들 과 어묵 , 그리고 양념장 을 적당량 덜 어 내 서 살살 버무려 주 세요 . 다 무쳐 주 고 나서 는 마지막 으로 그릇 에 담 고 통깨 솔솔 뿌리 면 완성 입니다 . 양파 가 좀 맵 다 싶 으면 찬물 에 담가서 아린 맛 을 제거 해 주 세요 . 어묵 이랑 채소 가 정말 잘 어울려요 ^^ 새콤달콤 맛있 는 미나리 어묵 초무침 만들 기 였 습니다 . 반찬 으로 먹 기 딱 좋 아요 . 어묵 의 부드러우 면서 쫄깃 한 맛 과 채소 들 의 아삭 함 이 잘 살아나 있 고 미나리 특유 의 맛 과 향도 느껴져서 개인 적 으로 좋 아 하 는 초무침 중 하나 입니다 . 미나리 는 독소 제거 에 도 좋 아서 손질 만 깨끗 하 게 잘 해 주 면 생채 로 먹 기 에 도 좋 고 . . 아니면 정 찝찝 하 면 살짝 볶 거나 익혀서 해 먹 기 에 도 좋 아요 . 요즘 같 은 날 ~ 따악 좋 은 반찬 으로 추천 해 봅니다 . 전 딸 램 등교 시켜 주 러 가용 ~~~ 공유 하 기 글 요소