흔히 좋 은 피부 를 말 할 때 ‘ 아기 피부 같 다 ’ 고 한다 . 햇볕 에 노출 되 지 않 는 아기 는 자연히 얼굴 이 뽀얗 고 잡티 가 없 으며 피부 자체 도 탱탱 하 게 마련 이 다 . 아기 피부 가 부드럽 고 탄력 있 는 이유 는 바로 콜라겐 ( Collagen ) 때문 이 다 . 콜라겐 은 아기 일 때 가장 많 고 20 세 이후 부터 는 점점 생성 되 는 양 이 감소 해 40 대 에 이르 면 20 대 의 절반 수준 이 다 . 그러므로 20 대 부터 피부 는 탄력 을 잃 기 시작 하 며 주름 이나 기미 , 주근깨 같 은 잡티 가 늘어난다 . 나이 가 들 수록 모발 이 푸석푸석 해 지 는 것 또한 콜라겐 의 생 성과 관련 이 깊 다 . 콜라겐 은 우리 몸 을 구성 하 는 단백질 중 3 분 의 1 가량 을 차지 하 고 있 다 . 관절 이 부드럽 게 움직일 수 있 도록 도와 주 는 역할 을 하 는 콜라겐 은 세포 와 세포 를 연결 해 단단 하 게 하 고 혈관 을 탄력 있 고 부드럽 게 해 주 어 장기 의 기능 을 강화 시킨다 . 에너지 를 생산 · 저장 하 는 각종 세포 가 집중 적 으로 퍼져 있 는 피부 와 관련 이 깊 은 것 은 당연지사 . 얼굴 중 에서 도 지방층 이 얇 은 이마 나 눈 주위 , 입가 는 다른 부위 보다 탄력 성 이 빨리 저하 되 고 잔주름 이 쉽 게 늘어난다 . 덩달 아 수분 을 빼앗긴 피부 는 건조 해 지 고 화장 이 들뜨 기 쉬우며 기미 , 주근깨 등 잡티 와 함께 각질 이 증가 되 는 등 노화 현상 이 나타난다 . 피부 의 노화 는 콜라겐 이 우리 몸 에서 빠져나가 피부 의 지방층 이 얇 아 졌 다는 것 을 의미 한다 . 이때 콜라겐 을 보충 해 주 면 노화 를 어느 정도 지연 시킬 수 있 다 . 콜라겐 은 동물 의 뼈 , 연골 , 물고기 의 비늘 등 을 구성 하 는 성분 으로 생선 과 닭 날개 , 소꼬리 , 도가니 등 고기 의 연골 이나 힘줄 에 많 다 . 이런 식품 을 푹 끓여 식히 면 젤라틴 성분 이 녹 아 나와 걸쭉 하 게 굳어지 는데 이 속 에 콜라겐 이 많이 포함 되 어 있 다 . 또한 가자미 의 지느러미 , 두 충차 나 감잎 차 , 곶감 에 도 많이 함유 되 어 있 다 . 콜라겐 은 음식물 을 통해 섭취 하 더라도 체내 에서 잘 흡수 되 지 않 으므로 콜라겐 의 생 성 을 촉진 시키 는 역할 을 하 는 비타민 C 를 함께 섭취 해 협 착 을 도와 주 는 것 이 좋 다 . 하지만 음식물 을 통해 섭취 하 는 콜라겐 의 효과 가 그리 좋 은 편 은 아니 다 . 그래서 최근 에 는 의료 용 주사제 로 콜라겐 을 직접 성형수술 에 이용 하 거나 바르 는 콜라겐 화장품 , 흡수 가 빠른 마시 는 콜라겐 등 다양 한 종류 의 콜라겐 제품 이 등장 했 다 . 그러나 이 또한 아직 은 검증 과정 을 거치 고 있 으므로 확실 한 대안 은 아니 다 . 콜라겐 이 모든 사람 에게 좋 은 것 은 아니 다 . 당뇨 가 있 거나 혈당 이 높 은 사람 은 콜라겐 을 많이 섭취 하 면 건강 에 좋 지 않 다 . 당뇨 환자 의 피 속 에 들 어 있 는 당 성분 이 단백질 과 결합 하 면 당화 단백 을 형성 하 는데 이 당화 단백 이 혈관 의 콜라겐 과 엉겨 붙 으면 혈관 이 딱딱 하 게 굳 어 버리 는 등 모세 혈관 을 막 아 자칫 위험 할 수 도 있 기 때문 이 다 . 또한 동물 성 지방 에 많이 포함 되 어 있 으므로 한꺼번에 많이 섭취 하 면 살 이 찌 는 등 악영향 을 가져올 수 있 으므로 주의 한다 . 공유 하 기 글 요소