일송 아마 씨 油 에서 추출 한 오메가 - 3 로 성공 신화 이끈 다 
 아마 씨 油 에서 추출 한 오메가 - 3 로 성공 신화 이 끈다 
 ‘ 햇님 나라 ㆍ GGF 바이오 ’ 신봉석 회장 
 기사 승인 : 2011 - 12 - 01 11 : 13 기자 : 일송 재단 국제 농업 개발 원 
 국내 유일 의 아마 씨 油 전문 기업 햇님 나라 ㆍ GGF 바이오 ( 대표 신봉석 ) 가 아마 씨 유 에 함유 된 오메가 - 3 를 이용 한 식품 첨가물 과 사료 첨가물 을 개발 에 성공 하 면서 관련 업계 의 주목 을 받 고 있 다 . 
 햇님 나라 ㆍ GGF 바이오 신봉석 ( 70 세 ) 회장 은 불포화 지방산 오메가 - 3 가 아마 씨 유 에 다량 함유 된 것 을 주목 하 고 , 2004 년 부터 국내 생산 을 위한 노력 을 경주 해 왔 다 . 수많 은 실험 과 연구 끝 에 산업 화 에 성공 한 신봉석 회장 에게 그동안 진행 되 어 왔 던 개발 과정 과 사업 성 에 대해 들 어 보 았 다 . 
 아마 씨 유 제조 에 대한 연구 와 특허 취득 , 그리고 자동 화 생산 시설 
 ▲ 1 일 5 톤 의 정제 아마 씨 유 를 생산 할 수 있 는 자동 화 시설 
 경기도 화성시 봉담읍 에 위치 한 햇님 나라 ㆍ GGF 바이오 사무실 . 
 신봉석 회장 은 계속 되 는 전화 통화 에 정신 이 없 었 다 . 관련 업체 와 의 미팅 일정 협의 , 연구 기관 과 의 연구 결과 논의 , 매스컴 의 인터뷰 요청 까지 계속 되 는 전화 에 시달리 고 있 었 다 . 
 “ 지난 7 년 간 의 연구 가 이제 결실 을 맺 는 것 같 아 정신 없이 바쁘 지만 무척 기쁘 다 ” 면서 신 회장 은 두툼 한 서류철 을 보여 주 었 다 . 그 동안 진행 되 었 던 아마 씨 관련 자료 였 다 . 서류철 에 는 국가 지정 공인 연구 기관 으로부터 받 은 각종 성분 분석표 와 실험 자료 가 빼곡히 정리 되 어 있 다 이 자료 를 토대 로 신 회장 은 아마 씨 유 제조 와 이 를 이용 한 식품 첨가물 , 사료 첨가물 특허 를 받 았 다 . 
 이어서 생산 시설 을 둘러보 았 다 . 아마 씨 를 볶 아서 압착 해 기름 을 뽑 아 정제 하 는 일련 의 과정 이 모두 자동 화 시설 로 이루 어 졌 다 . 1 일 5 톤 의 정제 된 아마 씨 유가 생산 될 수 있 는 시설 이 다 . 이런 시설 을 햇님 나라 ㆍ GGF 바이오 라는 중소기업 에서 외부 자본 없이 순수 자기 자본 만 으로 운영 한다는 것 이 놀라웠 다 . 
 아마 씨 유 의 놀라운 효능 , 세계 최초 로 산업 화 에 성공 
 ▲ 아마 꽃 
 아마 는 캐나다 북부 의 추운 지역 에서 재배 된다 . 영하 40 도 의 추운 지역 에서 생존 하 기 위해 아마 는 토양 에서 다량 의 유기 물질 을 에너지원 으로 삼 아야 한다 . 그래서 아마 가 재배 된 지역 에 는 7 년 간 아무것 도 자라 지 못할 정도 로 아마 는 토양 의 모든 에너지원 을 흡수 한다 . 이 처럼 아마 는 자생력 이 강하 고 그렇 기 때문 에 인체 에 필요 한 필수 영양소 를 다량 함유 하 고 있 다 . 
 이렇게 재배 된 아마 에서 얻 는 아마 씨 를 추출 한 아마 씨 유 는 필수 지방산 인 오메가 - 3 와 항암 물질 인 리그 난 이 다른 작물 보다 최대 800 배 이상 많이 함유 하 고 있 는 뛰어난 기능 성 식품 이 다 . 특히 필수 지방산 인 오메가 - 3 를 등 푸른 생선 의 내장 과 머리 에서 추출 하 는 동물 성 오메가 - 3 보다 아마 씨 유 에서 추출 하 는 식물 성 오메가 - 3 가 훨씬 친환경 적 이 고 지속 생산 이 가능 하 다는 장점 이 있 다 . 아마 씨 유 는 이렇게 풍부 한 오메가 - 3 지방산 과 항암 물질 인 리그 난 성분 때문 에 면역력 강화 에 효과 적 이 라는 실험 결과 가 발표 되 었 다 . 또한 영하 15 도 까지 액체 상태 를 유지 하 는 물성 때문 에 사람 의 혈관 내 혈전 을 청소 하 는 역할 을 하 기 도 한다 . 
 그러나 아마 씨 유 는 독성 물질 인 시안 아이드 ( - CN ) 성분 이 있 고 , 공기 와 접촉 하 면 급속 하 게 산패 된다는 단점 이 있 어 그동안 산업 화 에 애 를 먹 었 다 . 실제로 미국 , 캐나다 등 에서 아마 씨 유 는 시안 아이드 성분 을 제거 하 지 않 고 일부분 ( 10 %) 만 식용 으로 사용 되 고 대부분 ( 90 %) 은 친환경 도료 로 사용 되 고 있 는 실정 이 다 . 
 그러나 신 회장 은 아마 씨 유 추출 과정 에서 시안 아이드 성분 을 제거 하 고 아마 씨 유 의 산화 되 는 단점 을 보완 하 기 위한 연구 를 했 다 . 독성 제거 와 산화 안정 에 카 데 킨 이 효과 적 이 라는 외국 문헌 을 보 고 전남 보성 에서 최고 품질 의 녹차 분말 을 주문 해 제조 과정 에 투입 하 였 다 . 제조 과정 에 는 계면 활성제 등 화학 첨가제 를 일절 사용 하 지 않 고 녹차 추출물 을 비롯 한 천연 재료 를 사용 했 고 , 압착 과 자연 정제 방식 등 전통 방식 이 면서 친환경 적 인 방법 을 고수 하 면서 수용성 아마 씨 유 생산 에 성공 했 다 . 
 또한 신 회장 은 아마 씨 유가 인체 에서 전부 흡수 되 지 않 는다는 것 을 알 고 , 사람 과 동물 의 일 일 섭취 한 도량 을 조사 하 기 위해 사람 은 물론 닭 과 병아리 의 배설물 을 수거 해 아마 씨 유 성분 이 흡수 되 지 않 고 배설물 로 나오 는 량 을 조사 하 는 열 성 을 보이 기 도 했 다 . 이렇게 해서 규명 한 것 이 사람 의 일 일 섭취 한 도량 15 g ( 60 kg 기준 ) 이 다 . 
 신 회장 의 아마 씨 유 에 대한 연구 는 여기 에서 그치 지 않 았 다 . 2011 년 에 서울 대학교 생활 과학 대학 식품 영양 산업 CEO 과정 을 수료 하 면서 작성 한 논문 “ 아마 씨 유 첨가 에 의한 산란계 의 품질 과 지방산 조성 에 관한 연구 ” 는 전체 수료생 중 1 등 의 영예 를 안 는 등 만학도 로서 열정 을 보이 기 도 하 였 다 . 
 사람 이 먹 을 수 있 는 식품 에 는 물론 동물 사료 와 식물 에 도 적용 가능 
 ▲ 신봉석 회장 과 아들 신성우 과장 이 물 에 녹인 아마 씨 유 를 직접 음용 하 면서 적정 농도 에 대한 연구 를 하 고 있 다 . 
 신 회장 은 아마 씨 유가 녹차 의 카 데 킨 성분 을 결합 시켜 물 에 녹 는 수용 성 아마 씨 유 를 개발 하 면서 , 사람 은 물론 동물 과 식물 에 도 적용 할 수 있 도록 적용 범위 를 확대 해 보 았 다 . 
 동물 의 경우 필수 지방산 인 오메가 - 3 를 사료 와 음용수 로 공급 하 게 되 면 면역 기능 이 개선 되 면서 건강 한 생육 이 가능 하 게 되 며 , 여기 에서 얻 을 수 있 는 고기 , 달걀 , 우유 등 에 는 DHA 성분 이 다량 함유 된 기능 성 식품 이 됨 을 여러 농장 에서 확인 하 였 다 . 
 또한 식물 의 경우 수용 성 아마 씨 유 를 물 에 섞 어 수경 재배 되 는 콩나물 이나 관주 로 재배 되 는 딸기 에 공급 하 게 되 면 보전 기간 이 길 고 탱탱 한 콩나물 과 윤기 가 반질반질 한 딸기 가 생산 되 었 다 . 
 신 회장 은 이 모든 것 을 실험 데이터 로 축적 하 면서 관련 특허 도 획득 하 였 다 . 
 국내 농산물 이 외국 농산물 과 경쟁 할 수 있 는 방법 은 ‘ 기능 성 으로 차별 화 ’ 만 이 살 길 
 ▲ 아마 씨 를 이용한 아마 씨 유와 분말 제품 
 신 회장 은 아마 씨 를 이용 한 국산 농산물 이 외국 농산물 과 경쟁 할 수 있 는 특징 있 는 농작물 로서 비장 의 무기 가 될 수 있 을 것 으로 기대 하 고 있 다 . 현재 햇님 나라 ㆍ지지에프바이오는 국내 굴지 의 식품 회사 와 사료 회사 에 아마 씨 유 공급 을 위한 양해 각서 를 체결 하 고 구체 적 인 공급 계약 을 준비 중 이 다 . 빠르 면 내년 초 에 기존 제품 보다 오메가 - 3 지방산 인 DHA 가 다량 함유 된 우유 와 계란 이 소비자 들 에게 선보일 수 있 을 것 이 다 . 
 한 ㆍ미 FTA , 한 ㆍ EU FTA 로 외국산 축산물 이 봇물 처럼 들어오 면서 위축 이 예상 되 는 국내 축산 농가 에게 기능 성 축산물 이 라는 차별 화 로 충분히 경쟁 이 가능 하 다는 희망 이 생길 수 있 게 되 었 다 . 
 세계 유일 의 아마 씨 유 산업 화 에 성공 한 햇님 나라 ㆍ GGF 바이오 신봉석 회장 , 집념 어린 노력 을 보인 그 에게 는 70 세 노익장 이 라기 보다 는 언제나 현장 에서 활동 하 는 영원 한 현역 이 라는 말 이 적당 할 것 같 다 . 
 제조 : 햇님 나라 ㆍ지지에프바이오 ( www . cju 2000 . com ) 
 경기도 화성시 봉담읍 당하리 272 - 3 
 ☎ 031 - 297 - 8959 
 사진 : 배성철 , 글 : 김신근