불량 식객 , 10 년 의 기록 : : 경북 맛집 : : 원정 간장 게장 - 간장 게장 , 가마솥 밥 [ 경북 / 칠 곡 맛집 ] 
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 전국 맛집 / 경상북도 / 대구 2014 . 7 . 5 . 19 : 00 
 경북 맛집 : : 원정 간장 게장 - 간장 게장 , 가마솥 밥 [ 경북 / 칠 곡 맛집 ] 
 상호 : 원정 간장 게장 
 전화 : 054 - 977 - 9944 
 " 먹거리 X 파일 착한 식당 후보 " 
 이번 에 소개 할 집 은 ' 이영돈 PD 의 먹거리 X 파일 ' 이 라는 프로그램 에서 착한 식당 후보 에 올랐 던 간장 게장 집 이 다 . 예전 에 소개 했 던 적 이 있 는 ( 극찬 을 마다 하 지 않 았 던 ) 구미 원평 동의 ' 원정 간장 게장 ' 본점 이 다 . 비록 착한 식당 에 선정 되 지 는 못했 지만 꾸준히 노력 하 는 모습 이 보이 는 집 이 다 . 
 사실 착한 식당 이 라는 게 웃긴 게 화학 조미료 가 첨가 되 면 선정 이 안 된다 . 근데 아직 MSG 라는 게 인체 에 해롭 다는 것 도 제대로 판명 이 나 지 않 은 걸로 알 고 있 다 . 실제로 다시마 에서 MSG 가 나오 지 않 나 ? 뭐 어찌 됐 던 간 에 악덕 업자 들 을 고발 하 는 부분 에 는 먹거리 X 파일 에 한 표 를 던져 주 겠 지만 말 이 지 . 이 집 이 선정 이 안 된 것 도 직접 담근 재래식 간장 에 시중 에 파 는 간장 을 섞 었 다는 이유 로 본 거 같 은데 . . 그 파 는 간장 에 이미 조미료 가 포함 되 어 있 다는 이유 때문 이 다 . 좀 너무 억지 가 아닌가 싶 기 도 하 고 . . 
 주소 를 찾아보 니 칠 곡 이 라고 해서 차 를 타 고 제법 가 야 되 나 ? 라고 생각 했 는데 집 에서 5 분 거리 였 다 . 이 정도 면 구미 라고 봐도 무방 하 다 . 하지만 카테고리 분류 를 위해서 경북 맛집 으로 . . 
 가마솥 밥 을 먹 기 위해 미리 예약 을 했 다 . 
 예약 을 하 고 갔 더니 시간 에 맞춰서 이렇게 준비 가 되 어 있 다 . 먹 기 좋 게 해체 가 되 어 있 는 모습 
 오랜만 에 먹 은 더덕 무침 
 밥 에 뿌려 먹 을 수 있 게 김 가루 도 나온다 . 보관 을 잘 한 건지 눅눅 하 지 않 아 좋 다 . 
 각종 반찬 들 . 반찬 들 이 다 들 깔끔 하 고 맛 이 좋 아 손 이 간다 . 
 이렇게 앙증맞 은 가마솥 에 밥 이 나왔 다 . 직접 오 셔서 그릇 에 덜 어 주 신다 . 이걸 보 니 가마솥 을 집 에 하나 사놓 고 싶 다 . 
 고급 스러운 유기 그릇 에 밥 이 담기 고 
 그럼 간장 게장 을 먹 어 보 도록 하 자 . 그냥 딱 봐도 게 는 상품 인 데 다가 아주 먹 음직 스러 워 보인다 . 해체 후 그릇 에 예쁘 게 담 아 놓 아 더욱 입맛 을 돋구 어 준다 . 게살 을 발라 먹 기 위한 도구 도 나오 지만 사실 필요 없 다 . 
 게딱지 를 하나 가져와서 밥 위 에 올린다 . 사장 님 께서 장 을 발라 낸 후 참기름 과 김 과루 를 뿌려서 비벼 먹 으면 맛있 다고 하 시 는데 . . 난 그냥 있 는 그대로 의 게장 이 좋 다 . 
 게 가 조금 들어간 된장 이 나오 는데 화려 하 진 않 지만 맛 이 좋 다 . 너무 짜 지 않 아 간장 게장 과 도 잘 어울린다 . 
 밥 을 퍼낸 가마솥 에 는 이렇게 물 을 부 어 놓 자 . 나중 누룽지 가 된다 . 
 누룽지 완성 
 고소 한 누룽지 가 마지막 입가심 과 함께 속 을 편안 하 게 해준다 . 
 역시 간장 게장 은 초토화 해 줘야 제 맛 . 
 " 감칠맛 나 는 재래식 간장 과 게 의 만남 " 
 본인 도 원래 는 게장 을 재래식 간장 으로 담 는 사실 을 알 게 된 건 1 년 이 조금 넘 었 다 . 조상 들 부터 간장 게장 을 먹 었 으니까 당연 한 일 인데 도 불구 하 고 주변 에서 먹 을 수 있 는 건 파 는 간장 으로 담 다 보 니 자연스레 그렇게 된 것 같 다 . 실제로 재래식 간장 으로 담 은 간장 게장 은 경남 하동 에서 먹 었 던 ' 참 게장 ' 이 처음 이 었 고 장모님 의 간장 게장 이후 가게 에서 먹 은 건 이 집 이 처음 이 다 . 
 기존 의 간장 게장 에 익숙 한 분 들 은 처음 에 는 적응 이 안 될 수 도 있 지만 먹 다 보 면 역시 재래식 간장 의 감칠 맛 과 깊 은 맛 을 느끼 실 수 있 을 것 이 다 . 많이 짜 지 않 을까 걱정 했 는데 간장 을 끓여 내 면서 간 조절 을 잘 하 신 건지 전혀 짜 지 않 았 고 좋 은 꽃게 를 사용 해서 최고 의 맛 을 끌어낸 간장 게장 집 이 아닐까 생각 한다 . 많이 짜 지 않 다 보 니 먹 을 때 는 좋 지만 보관 은 오래 못 하 지 않 을까 ? 하 는 걱정 도 되 긴 하 지만 집 에다 사놓 고 먹 을 일 은 잘 없 으니까 내 가 걱정 할 문제 는 아니 다 . 
 소비자 들 에게 좋 은 음식 을 제공 하 기 위해 노력 하 는 이런 가게 들 이 더 많 은 성공 을 거두 기 를 바라 면서 소개 글 을 마친다 . 조만간 에 다시 한 번 방문 해야지 . . 
 경상북도 칠곡군 가산면 | 원정 간장 게장 전문점 
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 게장 이 참 맛 잇 게 생겼 네요 . . 가까이 에 있 으면 들려 보 고 싶 은 곳 이 네요 ~ 
 맛 잇 게 보 고 갑니다 ^^ 
 2014 . 07 . 05 19 : 58 신고 [ ADDR : EDIT / DEL : REPLY ] 
 맛있 었 습니다 . 다음 에 또 가 고 싶 네요 . 
 2014 . 07 . 06 16 : 45 신고 [ ADDR : EDIT / DEL ] 
 내일 로 갈 예정 인데 한 번 가 보 고 싶 네요 ~ ㅎ 
 2014 . 07 . 05 23 : 36 신고 [ ADDR : EDIT / DEL : REPLY ] 
 만족 하 시 고 오 셨 으면 좋 겠 습니다 . 
 2016 . 02 . 17 15 : 48 [ ADDR : EDIT / DEL : REPLY ] 
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