배 배 즙 은 갈증 을 덜 어 주 고 술독 을 풀 어 주 고 요 나이 드신 분 들 의 기침 이나 가래 해소 기관지 와 변비 와 다이어트 식품 으로 아주 좋 으며 폐 를 윤택 , 심장 을 맑 게 , 음 에 영양 을 주 고 , 담 을 없애 고 화 를 내리 게 하 며 , 딸국 질 을 할 때 좋 습니다 . 역사 우리나라 의 배 재배 는 삼 한 시대 와 신라 의 문헌 에 있 으며 , 고려 시대 에 배 재배 를 장려 했 다는 기록 이 있 다 . 1920 년 대 의 조사 에 는 33 품종 에 달하 는 학명 이 밝혀진 재래종 과 학명 이 밝혀 지 지 않 은 26 품종 이 기재 되 어 있 다 . 이 들 재래종 배 의 명산지 로 는 봉산 , 함흥 , 안변 , 금화 , 봉 화현 , 수원 , 평양 등 이 었 고 , 품질 이 우수 한 품종 은 황실 배 , 청실배 , 함흥 배 , 봉화 배 , 청당 로 배 , 봉 의 면배 , 운두 면배 , 합 실 배 등 이 알려졌 다 . 이 중 에서 청실배 는 경기도 구리시 묵동리 에서 재배 되 었 는데 석세포 가 적 으면서 감미 가 높 고 맛 이 뛰어나 구한 말 까지 왕실 에 진상 되 었 다 . 일본 인 들 이 1920 년 경 장십랑 과 만삼길 을 길렀 는데 , 묵동 은 중랑 천변 으로 토심 이 5 ∼ 10 cm 로 깊 고 배수 가 잘 되 는 사양토 로서 맛 이 좋 아 먹 골배 ( 묵동 의 우리말 ) 라 불렸 다 . 그 후 세월 이 흐르 면서 여기 서 재배 되 던 품종 도 이제 는 신고 ( 新 高 ) 로 거의 바뀌 어 져 먹 골배 라는 이름 을 사용 하 고 있 다 . 1906 년 뚝섬 에 원예 모범 장 설치 와 함께 장십랑 , 금촌 추 , 만삼길 , 태평 조생 ( 太平 早生 ) , 적룡 ( 赤龍 ) , 바틀렛 등 6 개 품종 이 , 1908 년 까지 는 40 여 품종 이 시험장 에 도입 · 재배 되 었 다 . 1960 년 대 이후 에 해외 연수 자 및 미국인 고문관 을 통한 유전자원 의 도입 이 활발히 이루 어 졌으며 현재 에 는 국내 에서 많 은 품종 이 육성 되 어 재배 되 고 있 다 . 고르 는 법 - 성장 촉진제 처리 를 하 지 않 은 것 ( 약제 처리 배 는 꼭지 부분 이 끈적거림 . 바짝 잘라 내 면 구별 이 어려움 ) - 약간 엷 은 붉 은 기 가 감도 는 것 - 푸른 기 가 없 는 것 - 꽃자리 쪽 이 튀 어 나오 지 않 고 납작 한 것 - 배 고유 의 점무늬 의 크기 가 큰 것 - 과일 크기 가 아주 큰 것 보관 12 월 이후 배 를 구입 해 놓 고 며칠 지나 면 무우 의 바람 들 이 현상 처럼 배 에 도 그러 한 현상 이 발생 하 여 맛 이 없 어 진다 . 그러 한 것 을 방지 하 기 위해서 는 구입 즉시 배 하나하나 를 비닐 랩 으로 싸 서 냉장고 2 ℃~(- 1 ℃) 에 보관 하 면 장기간 보관 할 수 있 다 . > - 담 , 가래 기침 담 이 나오 는 기침 에 는 배 즙 100 cc 무즙 100 cc 를 혼합 한 다음 생강즙 30 cc 를 타 서 한꺼번에 마신다 . 기침 이 아주 심할 때 는 배 1 개 를 우유 와 섞 어 달여서 먹 는다 . 가래 가 심한 천식 에 는 큰 배 1 개 를 쪼개 어 배 속 을 긁어내 고 그 속 에 검 은 콩 을 채워 넣 고 두 쪽 을 합한 다음 문종이 를 물 에 적시 어 배 를 싸 서 불 속 에 넣 어 충분히 익힌 후 에 콩 을 꺼내 어 짓이겨 먹 으면 효력 이 있 다 . 어린아이 기침 이나 백일해 에 는 큰 배 1 개 에 젓가락 으로 50 개 정도 구멍 을 내 고 그 속 에 후추 한 알 씩 넣 은 다음 밀가루 반죽 으로 배 를 싸 서 불 속 에 넣 어 익힌 후 후추 를 빼 고 배 를 먹 으면 효력 이 있 다 . - 기관지 천식 배 는 기관지 천식 에 매우 좋 다 . 기관지 천식 에 는 배 꼭지 를 칼 로 비스듬 하 게 오린 다음 차 숟가락 으로 배 의 씨 부분 만 을 도려낸 후 다시 꿀 이나 물엿 , 황설탕 을 가득 채우 고 , 도려낸 꼭지 를 다시 덮 은 후 황토 흙 을 이겨 배 를 싼 다음 숯불 에 배 를 돌리 면서 구우면 황토 흙 이 마르 면서 금 이 간다 . 그렇게 되 면 배 는 다 익 게 되 고 하루 에 한 개 씩 3 회 로 나누 어서 복용 하 면 효과 가 매우 좋 다 . - 해 열 배 는 냉 하나 소 화 에 효과 가 있 고 대변 이나 소변 을 잘 나오 게 하 며 몸 에 열 을 내리 게 한다 . 동남아 등 열대 아열대 국가 에서 는 학질 모기 에 물려 심하 게 열 이 생기 는 말라리아 나 권태 , 근육통 , 두통 등 의 증세 를 보이 는 탱 구열 등 에 배 가 명약 으로 알려져 있 어 이 나라 사람 들 은 배 를 희귀 하 게 생각 하 고 있 다 . 이 는 배 가 말라리아 나 탱 구열 에 직접 효과 가 있 는 것 은 아니 고 고열로 다른 음식 을 먹 을 수 없 을 때 배 는 시원 하 게 먹 을 수 있 고 과실 속 에 는 비타민 B 와 C 가 함유 되 어 있 어 해 열 효과 가 있 기 때문 이 다 . 어린아이 가 열 이 있 을 때 는 배 즙 을 내 어 죽 을 쑤 어 먹이 면 효과 적 이 다 . - 숙취 갈증 이 심하 거나 심한 숙취 에 는 배 가 간장 활동 을 촉진 시켜 체내 의 알콜 성분 을 빨리 해독 시키 므로 주독 이 풀 어 지 고 갈증 도 없 어 진다 . - 배변 배 를 많이 먹 으면 지라 가 냉 해져서 설사 가 나 는데 껍질 과 같이 먹 으면 껍질 에 배 를 소화 시키 는 효소 와 타닌 성분 이 많 기 때문 에 설사 가 적 게 난다 . 젖 먹 는 어린이 가 있 는 어머니 나 허약 한 사람 은 배 를 너무 많이 먹 지 말 아야 한다 . - 연육 배 는 고기 를 부드럽 게 하 는 연육 효소 가 있 으므로 배 를 채 로 썰 어서 고기 와 섞 어 하룻밤 재웠 다가 먹 으면 고기 가 연해 지 고 소화 가 잘 된다 . - 종기 종기 의 근 을 뺄 때 는 생배 를 썰 어서 환부 에 붙이 면 근 이 빠진다 . 공유 하 기 글 요소