그 후 종갓집 종부 였 던 어머니 의 곁 에서 배운 요리 솜씨 를 살려 음식점 을 개업 . 다양 한 버섯 요리 로 손님 들 을 홀리 는 데 성공 한다 .   직접 재배 한 표고 와 주변 농가 에서 수확 한 품질 좋 은 버섯 만 사용 하 는 버섯전골 . 무 , 시래기 , 미역 만 으로 우려내 깔끔 한 채수 에 표고 로 직접 담근 간장 으로 간 을 맞추 는 것 이 비결 이 다 . 거기 에 영숙 씨 가 직접 만든 특별 한 버섯 음식 들 도 맛볼 수 있 는데 특허 를 받 은 버섯 묵 부터 남녀노소 모두 좋 아 하 는 버섯 강정 까지 10 여 가지 의 버섯 요리 를 원 없이 즐길 수 있 는 것 이 두 번 째 비결 이 다 .