보건 국 , 여름철 업소 위생 생태 검사 판정 실태 점검 – sundayjournalusa 
 Home / 사회 / 보건 국 , 여름철 업소 위생 생태 검사 판정 실태 점검 	 보건 국 , 여름철 업소 위생 생태 검사 판정 실태 점검 
 Vol . 985 | Posted on July 12 , 2015 by secureadmin in 사회 한인 식품점 중 에서 베버리 가주 마켓 은 점수 도 낮 게 나왔 지만 위험 도 도 높 다는 판정 을 받 았 다 . 베버리 가주 마켓 은 정육 부도 낮 은 점수 ( 82 점 ) 에 위험 도 H 판정 을 받 았 으며 , 내부 의 우동 집 도 66 점 에 H 판정 을 받 았 는데 지난 6 월 9 일 부터 12 일 까지 영업 을 정지 당하 기 도 했 다 . 베버리 가주 마켓 전체 도 86 점 에 H 판정 이 었 다 . 가주 마켓 은 지난해 4 월 28 일 검사 에서 80 점 낮 은 점수 에 등급 B 를 받 았 으나 그 후 개선 하 여 지난해 12 월 12 일 검사 에서 93 점 에 A 등급 을 받 았 으나 , 이번 검사 에서 86 점 에 H ( 위험 도 높 음 ) 으로 다시 위생 상태 가 불량 하 다는 판정 을 받 았 다 . 대형 마켓 들 줄줄이 H 판정 
 한편 심각 한 신축 자금난 에 시달리 는 가주 마켓 은 웨스턴 5 가 에 신축 중 인 매장 을 “ 늦 어도 올해 4 월 에 개장 ” 한다고 지난해 부터 한인 일부 언론 들 에게 수차례 공지 했으나 , 지난 4 월 에 는 다시 ‘ 8 월 이후 로 완공 시기 를 잡 았 다 ’ 고 다시 연기 해 이곳 에 입점 예정 인 업체 들 이 불안 증세 를 보여 여러 가지 말 이 나돌 고 있 다 . 웨스턴 선상 의 한국 마켓 도 정육 부도 함께 92 점 에 H 판정 을 받 았 다 . 6 가 선상 의 시온 마켓 의 Deli N Island 는 84 점 에 H 판정 을 받 았 다 . 순두부 의 원조 로 알려진 웨스턴 소재 북창동 순두부 는 90 점 에 위험 도 가 높 다는 H 판정 을 받 았 다 . 냉면 으로 유명 한 칠보 면옥 도 82 점 낮 은 점수 에 H 판정 을 받 았 다 . 조폭 떡 복이 는 지난 5 월 27 일 영업 을 임시 정지 당했 다 . 한인 들 로부터 인기 를 모으 며 점심 시간 대 는 줄 을 서 야 하 는 고바우 식당 도 87 점 낮 은 점수 에 H 판정 으로 위험 도 가 높 다는 판정 을 받 았 다 . 샤 부 샤 부 로 인기 를 모으 는 웨스턴 선상 의 칸 샤 부 샤 부 는 90 점 에 위험 도 높 다는 H 판정 을 받 았 다 . 웨스턴 과 7 가 에 PHO 21 도 위험 도 H 판정 을 받 았 다 . 
 한국 에서 진출 한 커피 샵 도 문제 다 . 125 노스 웨스턴 애 비뉴 에 있 는 커피 체인점 Tom N Toms 커피 샵 도 위험 도 가 높 았 다 . 그리고 여름철 보바 쥬스 로 인기 를 모으 고 있 는 Boba Time 도 예외 가 아니 다 . 125 노스 웨스턴 의 Boba Time 체인점 은 84 점 낮 은 점수 에 M ( 중급 위험 도 ) 판정 을 받 았 다 . 7 가와 버몬트 에 있 는 Boba Time 은 지난해 2 월 24 일 청결 문제 로 지적 을 당한 후 지금 은 많이 개선 되 었 다 . 케익 점 이 며 체인 인 파리 바 게 뜨 ( 125 N . Western Ave . ) 는 93 점 에 중급 위험 도인 M 판정 을 받 았 다 . 이번 검사 에서 흥미 로운 사실 은 125 노스 웨스턴 애 비뉴 에 자리 잡 은 커피 샵 , 케익 점 들 이 모조리 위생 불량 상태 를 지적 받 았 다는 점 이 다 . 
 온도 관련 규정 위반 이 최다 
 코리아타운 인근 라츠 몬트 에 도 한인 들 이 많이 가 고 있 는 데 30 년 전통 의 타이 식당 인 Chan Dara 도 지난 5 월 12 일 바퀴벌레 가 발견 되 어 일시 영업 을 정지 당하 는 수모 를 겪 었 다 . 한인 타운 에서 비교 적 멀리 있 지만 한인 들 도 자주 가 는 혹 가이 도 시 푸드 부페 ( Hokkaido Seafood , 109 E . Palm Ave . Burbank ) 는 지난 5 월 22 일 부터 6 월 23 일 까지 영업 을 정지 당했 다 . 냉 온수 를 제대로 관리 하 지 못하 고 청결 도 문제 가 됐 다 . 한인 타운 인근 인 4 가와 알렉산드리아 ( 410 S . Alexandria Ave . ) 에 위치 한 Casa del Sol 아파트 건물 의 수영장 은 위생 상태 가 불량 해 지난 6 월 15 일 부터 16 일 까지 임시 폐쇄 조치 를 당했 다 . 최근 한 식당 에서 통풍 을 위해 잠시 식당 뒷문 을 열 어 뒀 는데 마침 보건 국 에서 나온 검사관 이 티켓 을 즉석 에서 발급 했 다 . 이유 는 벌레 의 침입 을 막 는 방충망 을 설치 하 지 않 은 채 문 을 열 었 다는 것 이 다 . 특히 여름철 조리실 과 연결 된 문 이나 창문 을 무심코 열 어 두 는 경우 가 있 는데 이때 는 반드시 방충망 을 설치 해야 한다 . 한편 타운 의 모 일 식당 에서 는 밥주걱 이 마르 지 않 도록 물 에 담가 놓 았 다가 위생국 검사 로부터 벌점 을 받 았 는데 시간 이 지나 면서 상온 에 놓인 주걱 의 밥풀 에서 세균 이 번식 할 수 있 다는 이유 때문 이 었 다 . 보건 국 검사 보고서 에 따르 면 일 식당 의 주방 직원 들 은 다른 종류 의 일 을 할 때 일 회 용 장갑 을 바꾸 어 착용 하 지 않 았 다고 지적 했 다 . 즉 , 주방장 이 스 시 종류 를 만들 때 끼 었 던 장갑 으로 캘리포니아 롤 을 만들 면 안 된다는 것 이 다 . 이 와 같 은 이유 로 동일 한 칼 로 스 시 롤러 , 플라스틱 랩 등 을 세척 되 지 않 은 채 로 재차 사용 했 을 경우 도 지적 을 했 다 . 여름철 한식당 들 에서 가장 많이 적발 되 는 사항 은 무엇 보다 온도 관련 규정 이 다 . 시보 건국 에 따르 면 따뜻 한 음식 은 조리 되 어 나올 때 화씨 140 도 이상 , 찬 음식 은 41 도 이하 여야 한다 . 특히 한 식당 에서 는 공기 밥 을 미리 준비 해 놓 고 보 온 실 에 넣 어 뒀 다가 140 도 가 되 지 않 거나 냉장고 에 반찬 을 넣 어 뒀 다가 문 을 열 고 닫 는 과정 에서 따뜻 한 공기 가 들어가 온도 가 41 도 를 초과 하 는 상황 이 자주 발생 하 고 있 다 . 일부 한 식당 에서 는 자주 반찬 을 내놓 기 때문 에 냉장고 에 넣 어 뒀 다 하 더라도 온도 유지 가 쉽 지 않 다며 온도 가 오르 지 않 도록 반찬 통 밑 에 얼음 을 채워 두 고 있 다고 했 다 . 조리 실 위생 유지 에 대한 점검 도 철저 하 게 이뤄 진다 . 행주 나 도마 를 쓰 고 싱크대 주위 에 아무렇 게 놓 아 둔다 든지 주걱 에 밥풀 이 붙 어 있 는 채 로 방치 하 는 것 도 모두 위반 사항 이 다 . A 등급 도 믿 을 수 없 어 
 이 같 은 LA 카운티 에서 시행 되 고 있 는 식당 위생 등급 제 의 신뢰 성 과 실효 성 에 대해 최근 LA 데일리 뉴스 는 의문 이 제기 하 는 보도 를 했 다 . 카운티 보건 국의 지난 21 개월 동안 의 자료 를 분석 한 결과 , 이 기간 동안 1069 개 식당 이 영업 정지 처분 을 받 았 고 이 중 95 % 에 해당 하 는 1015 개 식당 이 이 와 동시 에 A 나 B 등급 을 받 았 던 것 으로 나타났 다 . 다시 말 해 영업 정지 를 당한 식당 의 95 % 는 문 을 닫 는 순간 에 도 A 나 B 등급 을 받 고 있 다는 것 이 다 . 이 신문 은 최근 식당 위생 문제 에 대하 여 많 은 기사 들 을 보도 했 는데 최근 에 는 “ A 등급 에 속 지 마세요 ” 라는 제목 으로 식당 위생 등급 제 에 대한 실상 을 보도 했 다 . A 등급 이 걸린 식당 주방 은 모든 면 에서 깨끗 하 고 문제 가 없 을 것 으로 생각 하 는 것 은 오산 이 라는 결론 이 다 . 위 티어 소재 프렌들리 힐스 CC 의 스낵 바 . 지난 5 월 카운티 검사관 은 샌 개브리얼 밸리 의 숨겨진 보석 이 라고 자칭 하 는 이 스낵 바 주방 스토브 밑 에서 집쥐 와 들쥐 의 배설물 20 개 이상 을 발견 했 다 . 또 스튜디오 시티 의 챨리스 팬 트리 는 2014 년 1 월 일 주일 사이 에 두 번 이나 온 수 없이 영업 하 다 적발 됐 다 . 하지만 이 들 식당 은 위생 검사 가 끝난 뒤 모두 A 등급 을 받 았 다 . 황당 한 것 은 A 등급 을 받 은 프렌들리 힐스 CC 스낵 바 의 경우 같 은 날 설치류 감염 때문 에 일시 영업 정지 처분 을 받 았 다 . 
 유명세 식당 이 알 고 보 니 … 
 다음 은 본보 가 LA 카운티 보건 국 검사 보고서 를 토대 로 한 지난 5 월 과 6 월 한인 타운 식당 위생 검열 결과 다 . 숫자 는 검사관 으로 부 터 받 은 점수 다 . H 는 ‘ HIGH RISK ‘( 위험 도 높 음 판정 ) 라는 의미 다 , M 은 ‘ MODERATE RISK ’ ( 중급 정도 위험 성 ) , L 은 ‘ LOW RISK ’ ( 위험 도 낮 음 ) 의 약자 다 . 이 중 에 한인 타운 내 식당 들 의 검사 결과 다 . 
 LA 카운티 공중 보건 국 에서 하 는 업무 • 음식점 , 시장 , 식품 트럭 등 을 시찰 검사 하 고 등급 을 매겨 식품 관련 질병 을 예방 한다 . • 해수 와 수영장 물 을 점검 하 여 수영 지역 안전 을 보장 한다 . • 성병 환자 와 HIV / AIDS ( 에이즈 ) 감염자 를 치료 한다 . • 주민 들 이 자연 과 인간 이 일으키 는 비상사태 와 재해 에 대비 하 도록 돕 는다 . • 종합 병원 과 양로원 을 시찰 검사 하 고 면허 를 부여 한다 . • 질병 을 일으킬 수 있 는 동물 , 설치류 , 곤충 등 을 통제 한다 . • 가정 을 방문 하 여 고위험 임신부 의 진료 를 주선 한다 . • 검 사실 서비스 를 제공 하 여 질병 과 건강 위험 요인 을 판별 한다 . 
 코리아타운 관할 할리우드 / 윌셔 보건소 5205 Melrose Ave . Los Angeles , CA 90038 , ( 323 ) 769 - 7800 
 이전 Previous post : 미국 FTA 체결 20 개국 성적표 를 들여다 봤 더니 … 다음 Next post : 도산 의 후계자 고 안수산 여사 는 우리 사회 의 롤 모델