무쇠 이야기 4 페이지 | 무쇠 나라 
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 큰 가마솥 길들이 기 * 1 
 가정 용 15 ~ 17 인용 가마솥 이나 큰 가마솥 은 그릇 에 넣 어 소다 와 세제 조금 넣 고 삶 아서 세척 하 기 가 어려운 사이즈 죠 . .. 그나마 가정 용 15 ~ 17 인용 가마솥 은 돌려 가 면서 라도 할 수 는 있 고요 . 제 생각 인데요 . 큰 가마솥 은 그냥 솥 을 불 ( 가스 , 장작 ) 에 올린 후 솥 안 에다 소다 와 세제 를 조금 넣 고 물 을 넘치 지 않 을 정도 로 가득 붓 고 그냥 그 물 을 끓이 면 자연 세 척 이 될 것 같 습니다 . 막 쓰 는 큰 대야 에 나중 에 그 물 을 퍼서 옮겨 부 은 후 ( 아끼 는 대야 그릇 이 면 비닐 을 깔 아 주 고 --> 기스 방지 ) 나머지 솥 날개 와 뒷면 … 
 NO . 8 | 무쇠 나라 | 06 - 03 - 12 | 조회 : 7854 
 무쇠 ~ 바르 게 알 기 
 1 . 금 이 가 있 어야 좋 은 무쇠 제품 이 다 . ☞ 주물 형틀 을 오래 사용 하 다 보 면 자연 스럽 게 금 이 간답니다 . 2 . 가마솥 을 보 면 겉 과 안 의 표면 의 모양 이 다른 것 은 ? ☞ 무쇠 제품 의 모양 과 각도 나 깊이 의 차이 때문 에 그렇 답니다 . 3 . 중국 산 과 국내산 의 차이점 ☞ 중국 산 은 녹 이 잘 난 답니다 . 두드려 보 고 뚜껑 도 여닫 아 보 고 . .. 소리 에서 도 다릅니다 . 중국 산 은 둔탁 한 소리 를 내 고 국내 산 은 맑 고 고운 소리 를 내 더군요 . 4 . 중국 산 무쇠 제품 은 중국 에 oem 을 줘서 다시 국내 에 저렴 하 게 유통 시킨 제품 입니다 . … 
 NO . 7 | 관리자 | 06 - 02 - 27 | 조회 : 4391 
 가마솥 , 무쇠 웍 , 무쇠 팬 이용 한 요리 ( 여성조선 2 월 호 ) 
 ◈ 가마솥 으로 밥 하 기 ` 밥맛 이 좋 다고 했 는데 맛 이 기대 이하 예요 . ` 하 는 주부 들 , 이 는 방법 을 잘 모르 기 때문 . 밥 하 는 방법 은 2 가지 ! 시간 이 넉넉 하 면 충분히 불린 쌀 을 가마솥 에 담 고 꺼질 듯 말 듯 제일 약한 불 에 올려 놓 는다 . 이렇게 하 면 최소 40 분 이상 걸리 지만 실패 할 염려 없 고 , 밥물 이 넘쳐 주변 을 더럽힐 일 도 없 다 . 40 분 후 가마솥 뚜껑 에서 물 이 한두 방울 흐르 면 불 을 끄 고 잠시 후 뚜껑 을 열 어 밥 을 푸 면 된다 . 시간 이 없 을 때 는 불린 쌀 을 가마솥 에 담 아 가장 센 불 에 올린다 . 5 분 정도 지나 면 뚜껑 이 들썩 거 … 
 NO . 6 | 무쇠 나라 | 06 - 01 - 27 | 조회 : 4038 
 왜 , 무쇠 제품 일까 ? ( 여성조선 2 월 호 ) 
 ' 여성조선 2 월 호 372 쪽 에서 발췌 한 글 ' 입니다 . ( 김혜경 선생 님 의 요리 & 글 ) 무쇠 제품 은 다른 금속 냄비 에 비해 무겁 고 관리 가 까다롭 다 . 그럼에도 인기 를 모으 는 이유 는 ? 첫째 , 코팅 제 에 대한 유해 성 논란 때문 이 다 . 코팅 제 는 음식 재료 가 눌어붙 지 않 게 하 지만 고온 에서 코팅 제 의 화학 성분 이 녹 아 나와 인체 에 해로울 수 있 다는 것 이 다 . 그러나 무쇠 팬 은 무해 할 뿐 더러 철 이 배 어 나와 영양소 를 보충 해 주 기 까지 한다 . 둘째 , 맛 이 다 . 시간 은 오래 걸려도 몸 에 좋 은 슬로푸드 를 먹 으려는 것 이 요즘 , 이 트렌드 에 맞 게 요리 할 수 있 는 … 
 NO . 5 | 무쇠 나라 | 06 - 01 - 27 | 조회 : 3080 
 무쇠 사용 하 다 다시 길들이 기 ( 수정 ) * 2 
 동네 슈퍼 에서 식소 다 60 g 한 봉지 사 다가 기름때 와 길 들 이 기 도 실패 한 . .. 요리 를 하 면 기름 탄 검 은 알갱이 들 이 묻어나 는 무쇠 가마솥 과 전골냄비 삶 는데 다 넣 고 30 ~ 40 분 정도 푹 삶 은 후 그 물 조금 식 은 후 철수 세미 로 문질러 보 니까 무쇠 원색 이 나오 는 거 있 죠 . .. 소다 가 무쇠 에 도 통하 네요 . 속 이 다 시원 해요 . ~ 고무장갑 도 깨끗 하 고 세 척 이 너무 쉬워서 놀랬 어요 . 무쇠 들 은 어느 정도 식 은 후 에 흐르 는 물 에 깨끗이 헹궈 요 . ( 금 이 가 서 깨 질까 조심 ) 길들이 기 도 하 고 보 니 의외 로 쉽 더군요 . 가마솥 과 전골냄비 하 는데 준비물 … 
 NO . 4 | 무쇠 나라 | 06 - 01 - 20 | 조회 : 6173 
 무쇠 주방 용품 길들이 기 ( 본인 의 경험 ) 
 1 . 집 에 있 는 아무 기름 으로 얇 게 골고루 바르 면서 가스 중 불 에 바짝 달군다 . ( 숯 기름 이 더 좋 습니다 . ) 2 . 검 게 길 이 잘 들여졌 으면 무쇠 가 식 은 후 에 물 에 수세미 질 하 면서 깨끗이 헹군다 . 이 때 세제 를 사용 하 면 길들이 기 에 역효과 를 낼 수 있 답니다 . 3 . 다시 가스 중 불 에 말린 후 무쇠 를 뜨겁 게 예열 한다 . 보통 은 무쇠 의 냄새 를 없애 기 위해서 쌀뜨물 , 우거지 를 넣 고 푹 삶 아 낸 후 사용 하 라고 되 어 있 는데 그 또한 애써 길 들 이 기했 는데 코팅 된 기름 을 벗겨 내 는 것 아닌가 싶 어서 . .. 예열 된 무쇠 를 잠시 식혔 다가 … 
 NO . 3 | 무쇠 나라 | 06 - 01 - 16 | 조회 : 6503 
 무쇠 주방 용품 세척 하 기 * 1 
 NO . 2 | 관리자 | 06 - 01 - 16 | 조회 : 7043 
 무쇠 주방 용품 의 특징 
 1 . 무쇠 가마솥 에 밥 을 지으면 밥맛 이 좋 고 누룽지 와 구수 한 숭늉 도 만들 수 있 어요 . 2 . 현미 와 잡곡 을 섞 어도 밥 이 잘 됩니다 . 3 . 철분 섭취 로 성인병 을 예방 합니다 . 4 . 옛 것 에 대한 향수 를 느끼 게 도 합니다 . 5 . 항상 물 기 만 바짝 말려 놓 으면 녹슬 지 않 으며 막 쓰 기 에 좋 아요 . 
 NO . 1 | 무쇠 나라 | 06 - 01 - 16 | 조회 : 5378