[ 상수역 맛집 ] 정통 텍사스 스타일 의 홍대 바베큐 ' 오스틴 '  ﻿ 예전 부터 너무너무 먹 고 싶 었 던 바베큐 플래터 를 먹 으러 한가 한 평일 낮 에 상수역 에 놀러갔 습니다 . 전화 번호 : 02 - 334 - 5324 주      소 : 서울 마포구 독막 로 15 길 18 ( 지번 ) 상수동 93 - 108 ​​  ﻿ 상수역 1 번 출구 로 나와서 찾아간 홍대 바베큐 ' 오스틴 '​ 강렬 한 빨간색 의 2 층 건물 이 여서 한눈 에 찾 기 쉽 답니다 . ​  ﻿ 이날 평일 늦 은 점심때 찾아갔 더니 한가 하 더라고요 . 햇볕 이 따땃 해서 바람 이 들 어 오 는 자리 에 앉 아서 자연광 으로 사진 찍 었 어요 . ​​​  ﻿ 이렇게 한쪽 은 바베큐 장 같이 꾸며져 있 고 요 ​​​ ﻿ ​ 매장 안쪽 은 2 층 자리 도 있 답니다 . [ 2017 년 4 월 기준 메뉴판   ]​   [ 주문 내역 ] 커플 셋 트 ( 2 인용 ) 2 인용 플 레터 ( 사이드 2 개 선택 ) + 파 머스 샐러드 + 음료 2 개 ( 음료 2 개 금액 추가 하 여 핑크 파인 쥬스 로 변경 ) ​  ﻿ SNS 이벤트 로 잭 콕 1 + 1 행사 도 하 고 있 어요 . 전 잭 콕 진짜 좋 아 하 지만 . ...... 요즘 건강 상 의 이유 로 금주 를 하 고 있 답니다 ​​​​  ﻿ 자리 마다 소스 가 셋 팅 되 어 있 어요 . 치 폴레 / 바베큐 / 케 찹 ​​​​   ▶ 파 머스 샐러드 ﻿ 신선 한 야채 와 토마토 , 아보카도 , 단호박 위 에 치즈 가 솔솔 뿌려져 있 는 맛있 는 샐러드 에 요 . 드레싱 은 사우 어 소스 베이스 에 고소 한 맛 이 나 는 맛있 는 드레싱 이 었 답니다 . 양 도 많 고 , 신거 안 좋아하 는 저 에게 적당히 새콤 한 개운 했 던 드레싱 도 맛있 고 , 무엇 보다 요즘 아보카도 가 먹 고 팠 는데 아보카도 가 있 어서 좋 았 어요 . ​   ​​​▶ 2 인용 플래터 ( 사이드 2 개 선택 ) ​​ 사이드 고구마튀김 , 치 폴리 쉬 림프 선택 ​​​​​​   ​​▶ 핑크 파인 쥬스 ​​ 파인애플 하나 를 통 으로 갈 아서 만든 쥬스 입니다 . 색 이 핑크 핑크 너무너무 예쁘 고요 . 파인애플 에 쥬스 를 다시 담 아서 먹 으니 기분 도 더 좋 더라고요 . 파인애플 안 에 담 고 남 은 건 컵 에 따로 주 셨 어요 . 2 명 이 서 먹 기 에 딱 좋 은 맛있 는 쥬스 에요 . 파인애플 이 정말 달 고 맛있 어요 . ​​​​​  ﻿ 예쁜 핑크 파인 까지 나오 니 . .. 진짜 비 쥬얼 이 환상 적 이 더라고요 ​   ​​▶ 풀 드 포크 : 돼지 앞다리 부위 를 훈연 하 여 잘 게 찢 어 소스 를 얹 어 나가 는 요리 ​​ 고기 가 질기 지 않 고 소스 도 맛있 어서 빵 사이 에 넣 어서 먹 으니 정말 맛있 었 어요 . ​​  ﻿ 속 을 파 보 면 이렇게 장조림 같 아 보여요 . ​   ​​▶ 스페어 립 : 가장 살 이 많 은 갈비 부위 로 달콤 한 소스 를 뿌려 손 으로 들 고 먹 는 요리 ​​ 겉 은 조금 질겼 지만 속 은 부드럽 습니다 . 가장 마지막 에 배부 를 때 먹 어서 남겼 어요   아까 워라 ​   ​▶ 브리스 킷 : 소고기 양지 부위 를 럽 을 묻혀 숙성 한 후 9 - 10 시간 저온 에서 연기 로 익힌 고기 ​​ 함께 간 동생 과 극찬 을 한 바베큐 입니다 . 엄청 부드럽 고 촉촉 하 고 맛있 어요 . 역시 소고기 엄지 척 ​​* 고기 의 겉 부분 이 탄 것 처럼 까만 데 요 .   검 은 색깔 은 럽 이 라는 텍사스 바베큐 고유 의 시즈 닝 이 연기 와 반응 하 여 자연 스럽 게 나타나 는 색상 이 며 절대 탄 것 이 아니 고 잘 된 텍사스 바베큐 의 상징 과 도 같 다고 하 네요 . ​  ﻿ 사이드 선택 1 : 고구마튀김 바삭 하 게 튀긴 고구마튀김 에 달달 한 꿀 을 뿌렸 어요 . 이거 진짜 맛있 어서 끝 까지 손 이 갑니다 . ​   ​​ ﻿ 사이드 선택   2 : 치 폴리 쉬 림프 ​​​ 탱글탱글 한 새우 에 매콤 한 매력 이 있 는 치 폴리 소스 . 이거 정말 맛있 어요 . 추천 드립니다 ! !!!! 또 먹 고 싶 었 어요 . ​  ﻿ 플래터 기본 구성 야채 절임 . 새콤 해서 입 안 을 개운 하 게 만들 어 준답니다 . ​​​  ﻿ 양파 와 오이 피클 , 할라 피 뇨 . ​​ 그리고 반 을 갈라서 버터 를 바른 모닝 빵 은 무료 로 추가 리필 해 주 신답니다 ! ​ 빵 이 정말 부드럽 고 버터 를 발라서 맛있 어요 . ​  ﻿ 버터 를 바른 빵 에 샐러드 와 여러 가지 야채 를 넣 고 브리스 킷 을 올리 고 피클 과 바베큐 소스 를 뿌려서 버거 를 만들 었 어요 . 와 ~ 한입 먹 자마자 ' 진짜 맛있 다 ' 를 외쳤 어요 . ​   둘 이 서 계속 ' 맛있 다 ~ 맛있 다 ' 하 면서 쉬 지 않 고 버거 를 만들 어 먹 었 답니다 . ​  ﻿ 이미 배 가 부른데 도 빵 까지 리필 해 먹 었 어요 ​​​ 배부르 다면서 사이드 메뉴 양파 튀김 도 추가 주문 했 답니다 ㅋㅋㅋ ㅋㅋ ​ 엄청 바삭바삭 해요 . 어떻게 이렇게 부드럽 게 바삭 하 게 튀기 는 걸까요 . ​ 정통 텍사스 스타일 의 홍대 바베큐 . 상수 맛집   ' 오스틴 ' 은 요 함께 간 동생 과 계속 ' 맛있 다 ~ ' 를 연발 하 다가 왔 답니다 . 매장 분위기 도 너무 좋 고요 . 버거 를 만들 어 먹 는 재미 도 쏠쏠 하 고 , 브리스 킷 도 진짜 부드럽 고 촉촉 해요 . 재 방문 의사 있 답니다 ! 홍대 바베큐 ' 오스틴 ' 추천 드립니다 ! !!​​​​   ​​  