' 안 사 장 즉 떡 ' 소 곱창 떡볶이 , 곱 맛 살리 는 비결 은 ? " 데쳐 내 듯 2 분 " 
 ' 생 방송 투데이 ' 에서 소 곱창 떡볶이 맛집 의 비결 을 공개 했 다 . 
 12 일 오후 방송 된 SBS TV 시사 교양 프로그램 ' 생 방송 투데이 ' 의 ' 비법 이 머 니 ? ' 코너 에서 는 소 곱창 떡볶이 맛집 이 소개 됐 다 . 
 점심 시간 부터 테이블 이 꽉 찰 만큼 인기 가 높 은 즉석 떡볶이 맛집 ' 안 사 장 즉 떡 ' 의 특징 은 소곱 창 이 었 다 . 소곱 창 이 풍성 하 게 들어가 있 어 고소 하 고 기름진 맛 을 자랑 했 다 . 
 소곱 창 떡볶이 맛집 사장 은 " 집 에서 남 은 곱창 과 떡볶이 를 우연히 같이 먹 었 다가 확신 이 들 었 다 " 며 특별 한 조합 을 발견 하 게 된 계기 를 밝혔 다 . 
 특히 일반 곱창 보다 곱 이 배 로 들 어 있 는 알 곱창 을 넣 은 것 이 비결 이 었 다 . 유통 업체 를 직접 돌아다니 며 질 좋 은 곱창 을 구한다고 . 
 또 사장 은 " 시간 을 다 다르 게 삶 아 봤 다 . 데쳐 내 듯이 2 분 정도 담갔 다가 빼 는 게 ( 제일 좋 다 ) " 곱 을 최대한 살려 삶 는 비법 을 공개 했 다 
 뿐 만 아니 라 쫄깃쫄깃 한 ' 밀떡 ' 을 사용 해 씹 는 맛 을 살린 게 특징 이 라고 전했 다 .