스 테 비아 ( Stevia ) 1 . 특 징 ○ 국화과 , 다년 초 ○ 원산지 : 파라과이 , 브라질 ○ 길 이 : 60 ∼ 80 cm ○ 이용 부분 : 잎 , 줄기 ○ 단맛 이 사탕 의 200 배 나 된다고 한다 . 독성 이 없 는 천연 감미료 로 다이어트 식품 으로 잘 사용 된다 . 2 . 기르 는 방법 ○ 비옥토 일 필요 는 없 으나 약간 습기 가 있 는 토지 를 좋아하 며 , 봄 에 씨 를 직파 한다 . ○ 원산지 는 남미 이나 항상 태양 이 내리쬐 지 않 는 다소 음지 쪽 이 튼튼 하 게 자란다 . ○ 잎 은 그다지 넓 게 퍼지 지 않 으므로 , 포기 간격 은 30 ∼ 40 cm 면 충분 하 다 . 단 , 쉽 게 무성 해지므로 정원 에 심 을 경우 에 는 전망 에 방해 가 되 지 않 는 공간 을 사전 에 마련 해 놓 으면 좋 다 . 병충해 에 강하 다 . ○ 여름 에 하얀 조그만 꽃 이 핀다 . 3 . 번식 방법 ○ 흩어진 씨앗 으로 도 번식 한다 , 포기 나누 기 나 삽목 으로 간단히 번식 시킨다 . 4 . 수확 과 보존 방법 ○ 잎 의 수확량 이 매우 많 다 . 5 . 이용법 ○ 생잎 이나 건조 한 잎 을 그대로 차 나 요리 의 맛 내기 에 이용 하 여 감미 를 가한다 . ○ 감미 원 은 스테비오 사이드 라고 하 는 무색 , 무취 의 결정 으로 물 이나 알코올 에 쉽 게 용 해한다 . 가열 에 의해 변화 하 지 않 기 때문 에 조리 가공품 으로 의 응용 이 증가 하 고 있 다 . ○ 당뇨병 환자 라도 안심 하 고 사용 할 수 있 는 이점 이 있 다 . 화제 의 상품 ‘ 스 테 비아 제제 ’ 2004 - 3 - 15 땅 속 ‘ 유효 미생물 ’ 증식 지력 향상 · 증수 효과 탁월 당도 는 설탕 의 300 배 , 칼로리 는 90 분 에 1 밖 에 되 지 않 는 식물 인 스 테 비아 를 원료 로 만든 천연 식물 성 토양 미생물 제제 가 농가 로부터 큰 인기 를 얻 고 있 다 . ( 주 ) 한국 스 테 비아 가 공급 하 고 있 는 이 제품 은 국화과 다년초 식물 인 스 테 비아 의 잎 과 줄기 를 분쇄 → 농축 → 발효 → 숙성 과정 을 거쳐 제조 되 며 이 제제 는 땅 속 유해 성분 은 억제 하 고 유효 미생물 을 증식 함 으로서 지력 을 향상 , 작물 의 생육 과 증수 에 효과 가 있 다는 것 이 회사 측 의 설명 . 실제로 충남 대학교 농업 생명 과학 대학 농업 과학 연구소 에서 이 제품 으로 상추 생육 을 실험 한 결과 스 테 비아 제제 를 사용 하 지 않 은 상추 에 비해 뿌리 의 무게 가 약 20 % 가량 증가 하 고 잎 이 최고 17 % 이상 증수 한 것 으로 나타났 다 . 특히 스 테 비아 제제 는 토마토 , 수박 , 멜론 등 과일 에 사용 했 을 경우 당도 증진 에 탁월 한 효과 가 있 으며 저장 성 이 향상 돼 일반 농산물 에 비해 약 7 ~ 15 일 가량 신선도 가 유지 된다는 것 이 다 . ( 주 ) 한국 스 테 비아 정일환 대표 는 “ 현재 친환경 농산물 재배 농가 를 중심 으로 전국 3000 h 에서 스 테 비아 제품 을 사용 중 ” 이 라며 “ 앞 으로 는 스 테 비아 가 친환경 농업 을 주도 하 는 제품 이 될 것 ” 이 라고 자부 했 다 . 문의 ( 063 ) 561 - 6900 • 스 테 비아 에 진딧물 이 생겼 어요 ! • 박유 주 2003 . 12 . 16 09 : 08 View : 821 허브 건 일반 식물 이 건 요새 처음 길러 보 는 생초 보 랍니다 . . ^^ 그런데 스 테 비아 에 진딧물 이 생겨서 어찌 할 바 를 모르 고 있 습니다 . 앉 아서 다 손 으로 잡 아서 죽 기 이 도 했 는데 . . 이러 봤 자 소용 은 없 는 것 같 구요 . 약 을 뿌리 자니 단맛 이 나 는 잎 이 라 자주 뜯 어서 먹 기 도 하 는 거 라 찝찝 해서요 . 그래서 자료 를 찾아보 니 스 테 비아 는 병충해 에 강하 기 도 하 다 그러 고 . 진딧물 방제 에 스 테 비아 농축 액 도 쓰인다는 소리 를 들으니 더욱 황당 합니다 . 지식검색 에서 찾 은 다음 문단 을 보 면 그래요 . [ 3 . 설마 하 는 방법 들 가 . 스 테 비아 추출 액 + 감자 추출 액 의 위력 스 테 비아 는 국화과 의 다년초 . 남미 파라 구 아이 원산 으로 잎 에 함유 되 어 있 는 성분 인 스테비오 사이드 에 는 사탕 의 300 배 의 감미 가 있 다 . 스 테 비아 재배 에서 는 병충해 방제 가 필요 없 다 . 그러나 간작 에 는 효과 가 없 다 . 그래서 줄기 로부터 엑기스 를 추출 한다 . 마른 줄기 1 kg 을 80 도 의 물 50 리터 에 1 주야 담가둔다 . 그것 을 여과 하 여 ( 40 리터 ) 1 / 2 로 농축 한다 . 그러나 진딧물 에 는 최고 였 다 . 그 후 연구 를 검 듭하여 감자 추출 액과 의 혼합 을 하 여 보 았 다 . 살포 후 1 - 2 시간 에 탁효 가 난다 . 도망가 는 도중 에 죽 는 것 이 속출 하 였 다 . ] 이 진딧물 들 은 강한 종 인가 하 는 생각 두 들 구요 . 또 여기 써 있 는 스 테 비아 기르 기에 보 면 잎 이 물 과 알콜 에 약하 다고 하 던데 . . 물 과 알콜 을 섞 어 뿌려도 되 는 건가요 ? 에고 에고 . .. 방법 을 알려 주 세요 ~ 왕 초보 가 이것 저것 을 해 보 려고 하 니 더욱 머리 만 아프 고 헤 깔리 네요 . 공유 하 기 글 요소