​​​ 안녕 하 세요 ~ 숙이 네 입니다 ! 이젠 진짜 따뜻 한 봄 이 찾아왔 어요 일교차 도 없이 따뜻 한 날 이 지속 되 어서 꽃 들 이 활짝 피 더라구요 이런 날씨 에 는 맛있 는 음식 을 싸 서 소풍 을 가 면 너무 좋 을 것 같 은데요 ~ 하지만 지금 은 꽃구경 을 조금 만 참 아 주 셔야 된다는 거 알 고 계시 죠 ~?​​​ 그래서 오늘 은 집 에서 즐기 는 봄 소풍 을 주제 로 2 가지 의 레시피 를 보여 드릴까 해요 ~ 샘 표 에서 봄 을 맞이 하 여 12 가지 의 봄나물 을 활용 한 집 밥 레시피 를 공개 했 는데요 맛있 는 레시피 는 직접 따라 해 봐야 하 죠 ~ ㅎㅎ ​​​ 샘 표 의 요리 에 센스 연두 와 봄나물 들 을 활용 하 여 더욱 간단 하 고 더욱 상큼 한 봄나물 레시피 를 소개 합니다 ! ​​​​​ ​​​ 소풍 하 면 샐러드 와 간단 한 요리 를 준비 하 게 되 는데요 ~ 샘 표의 12 가지 봄나물 레시피 중 참나물 살사 와 달래 떡볶이 를 만들 어 볼 거 예요 ​ 보 기 에 도 너무 상큼 해 보이 지 않 나요 ? 정말 간단 한 레시피 인데 도 너무 맛있 었 던 봄나물 레시피 지금 시작 할게요 ! ​​​ ​​​ 새미 네 집 밥 키트 가 왔 어요 : ) 개봉 하 자마자 보이 는 새미 네 집 밥 레시피 북 ! 초 간단 레시피 가 가득 해서 30 분 동안 정독 했 어요 ㅎㅎ ​​​ ​​​ 언 박싱 을 해 보 았 어요 새미 네 부엌 진간장 과 국간 장 , 샘 표 토장 , 채소 육수 , 일편단심 참기름 , 조림 전용 고등어 그리고 제 가 정 ~ 말 애용 하 는 요리 에 센스 연두 가 들 어 있 었 어요 ! ​​* 참고 로 연두 는 콩 을 발효 한 에센스 라 음식 을 건강 하 고 맛있 게 만들 어 준답니다 ​​​ ​​​ 첫 번 째 는 참나물 살사 예요 보통 살사 는 레몬 즙 이나 기타 향신료 가 들어가 서 간단 하 게 보여도 준비 재료 가 많 은데요 ​ 연두 를 활용 한 참나물 살사 는 위 에 보이 는 재료 가 다 예요 ㅎㅎ 참나물 의 향긋 함 이 일품 인 참나물 살사 만들 어 볼게요 ~​​​ ​ 참나물 살사 재료 참나물 한 줌 ( 50 g ) 토마토 1 개 ( 200 g ) 양파 1 / 4 개 ( 50 g ) 연두 1 / 2 큰 술 식초 1 큰 술 ​​ ​​​ 참나물 , 토마토 , 양파 는 잘 게 잘 게 다져 주 세요 살사 는 타코 나 또띠 아와 먹 는 소스 의 개념 이 라서 콥 샐러드 처럼 잘 게 썰 어 줘야 해요 ! ​ 토마토 는 속살 을 발라내 서 썰 으라고 되 어 있 지만 저 는 토마토 과육 특유 의 새콤 함 이 좋 아서 반 은 발라내 고 반 은 넣 었 어요 ~​​​ ​​​ 참나물 을 써 는데 향긋 한 참나물 향 이 가득 해서 요리 하 는 기분 이 업 ! 됐 네요 ㅎㅎ ​​​ ​​​ 이제 재료 준비 끝 이 에요 ! 손질 한 채소 를 모두 넣 고 소스 만 뿌려 주 면 참나물 살사 가 완성 인데요 ~ 볼 에 준비 한 재료 를 모두 넣 어 주 세요 ​​​ ​​​ 싱그러운 느낌 이 들 죠 ~ 참 ! 참나물 은 너무 잘 게 다지 지 마시 고 잎 이 씹힐 정도 로 토마토 와 양파 보단 크 게 썰 어 주 세요 ​​​ ​​​ 참나물 살사 소스 는 간단 해요 샘 표 의 요리 에 센스 연두 를 1 / 2 큰 술 넣 어 주 세요 콩 으로 발효 했 기 때문 에 자극 적 이 지 않 아요 ! ​​​ ​​​ 식초 1 큰 술 도 넣 어서 새콤 함 을 더 해 주 세요 ~ 기호 에 따라 청양 고추 와 후추 를 넣 으셔도 된답니다 ^^​​​ ​​​ 이제 야무지 게 버무려 주 세요 ㅎㅎ 참나물 로 살사 를 만들 어 보 긴 처음 인데요 연두 로 간편 하 게 소스 를 만들 수 있 어서 봄나물 을 쉽 고 간단히 즐길 수 있 어요 ​​​ ​​​ 알록달록 다채 로운 참나물 살사 가 완성 됐 어요 ~ 3 가지 의 채소 와 2 가지 의 소스 로 초 간단 살사 완성 ! ​​​ ​​​ 따로 특별 한 재료 를 넣 지 않 고 도 신선 하 고 상큼 하 고 맛있 는 참나물 살사 가 만들 어 졌어요 ​​​ ​​​ 다음 은 샘 표 의 달래 떡볶이 레시피 예요 달래 와 떡볶이 ? 뭔가 색다른 조합 인 듯 한데요 ~ 향 이 있 는 봄나물 달래 와 쫀득쫀득 조랭이 떡 으로 맛있 는 달래 떡볶이 를 만들 어 봐요 ! 달래 떡볶이 재료 달래 1 / 2 단 ( 40 g ) 조랭이 떡 1 컵 ( 200 g ) 폰타나 포도 씨 유 2 스푼 요리 에 센스 연두 1 큰 술 ​​​ ​​​ 저 는 매운 맛 을 좋아해서 샘 표 의 요리 에 센스 연두 청양 초 도 함께 넣 어 볼게요 ~​​​ ​​​ 먼저 달래 를 손질 해 주 세요 1 cm 의 크기 로 썰 어 주 시 면 된답니다 달래 는 뿌리 까지 먹 을 수 있 으므로 뿌리 도 썰 어 주 세요 ~​​​​ ​​​ 조랭이 떡 은 물 에 한 번 씻 어 냅니다 더욱 빠르 게 요리 하 고 싶 다면 물 에 살짝 담가 놓 아 주 세요 ​​​ ​​​ 달래 떡볶이 재료 손질 끝 ! 너무 간단 하 죠 ㅎㅎ 이제 볶 기 만 하 면 돼요 ~​​​ ​​​ 고춧가루 나 고추장 이 들어가 지 않 는 담백 하 고 향긋 한 달래 떡볶이 인데요 봄나물 달래 를 가득 즐길 수 있 답니다 ​​​ ​​​ 예열 된 팬 에 포도 씨 유 를 두르 고 떡 을 넣 어 볶 아 주 세요 ! 센 불 에서 볶 으면 조랭이 떡 이 탈 수 있 으니 중간 불 에서 볶 아 주 세요 ~​​​ ​​​ 떡 을 볶 다가 젓가락 으로 떡 을 눌렀 을 때 쉽 게 들어가 면 떡 이 익 은 거 예요 샘 표 의 달래 떡볶이 레시피 는 떡 과 달래 를 함께 넣 어 볶 아 주 지만 달래 의 향 을 더 느끼 고 싶 어서 떡 이 익 은 후 달래 를 넣 어 볼게요 ​​​ ​​​ 떡 이 익 으면 썰 어 놓 은 달래 를 모두 넣 어 주 세요 넣 자마자 달래 의 향 이 가득 하 네요 ~​​​ ​​​ 이제 간 을 해 줘야 해요 원래 레시피 대로 라면 연두 를 1 큰 술 넣 어 주 면 되 는데요 저 는 살짝 매콤 한 맛 을 좋아해서 연두 1 / 2 큰 술 을 넣 어 주 고 ​​​ ​​​ 연두 청 양초 를 1 / 2 큰 술 넣 어 줬 어요 ! 연두 청양 초 는 사용 하 기 전흔 들 어 줘야 해요 ~ 꽤 나 매운 맛 과 향 이 나 요 ​​​ ​​​ 양념 은 연두 가 끝 이 에요 ㅎㅎ 너무 쉽 고 간단 하 죠 ~? 연두 를 넣 어 간 을 했 다면 떡 이 바삭 해질 때 까지 볶 아 주 세요 ~​​​ ​​​ 짜잔 ! 봄나물 달래 를 활용 한 달래 떡볶이 완성 이 에요 ~ 노릇 하 게 구워진 조랭이 떡 과 포도 씨 유 에 향긋 하 게 볶 아 진달래 의 만남 ! 너무 새 로워요 ㅎㅎ ​​​ ​​​ 집 에서 즐기 는 봄 소풍 컨셉 인 만큼 예쁜 셋 팅 으로 소풍 느낌 을 내봤 어요 ㅎㅎ 알록달록 참나물 살사 와 말랑말랑 귀여운 달래 떡볶이 소풍 과 너무 어울리 는 조합 이 에요 ~​​​ ​​​ 연두 만 으로 2 가지 의 요리 를 만들 수 있 었 는데 요순 식물 성 콩 발효 에센스 라서 더욱 믿 고 사용 할 수 있 었 어요 ! 또한 , 맛 의 풍미 를 한 껏 살려 주 어서 봄나물 요리 에 제격 인 듯 하 더라구요 ~​​​ ​​​ 아삭아삭 하 고 향긋 한 봄나물 향 이 나 는 참나물 살사 ! 기름 에 볶 아 내 어 향 이 배 가 된 달래 떡볶이 ! 먹 어 보 니 둘 의 조합 이 너무 좋 았 어요 ​​​ ​​​ 특히 나 이 참나물 살사 는 정말 강력 추천 해 드리 고 싶 은 샘 표 의 봄나물 레시피 랍니다 딸 이 너무 맛있 다며 남 은 참나물 로 또 해 먹 더라구요 ㅎㅎ ​​​ ​​​​ 평소 에 도 너무나 애용 하 는 샘 표 의 연두 로 봄나물 요리 를 만들 어 봤 는데요 제철 음식 을 먹 어야 건강 하 다고 하 잖아요 ~ 봄 에 나 는 봄나물 로 색다르 고 다양 한 음식 으로 오늘 저녁 메뉴 어떨까 요 ? ​​ ​ 샘 표 우리 맛 연구 인 스타 그램 에서 새미 네 집 밥 인증 이벤트 를 진행 한다고 해요 ! 샘 표 의 봄나물 레시피 로 집 밥 을 만들 어 인증 샷 을 올리 면 다양 한 이벤트 경품 까지 받 을 수 있 으니 모두 들 참여 해 보 세요 ~​​ https : / / www . instagram . com / sempioculinary 샘 표 우리 맛 연구 중심 ( @ sempioculinary ) • Instagram 사진 및 동영상 팔 로워 12 . 1 천 명 , 팔 로 잉 3 , 142 명 , 게시물 332 개 - 샘 표 우리 맛 연구 중심 ( @ sempioculinary ) 님 의 Instagram 사진 및 동영상 보 기 www . instagram . com ​​ 본 포스팅 은 샘 표로 부터 무상 으로 제품 을 제공 받 아 작성 되 었 습니다 . ​​