혈액 순환 - 다시마 1 > 다시마 는 막힌 곳 을 풀 어 주 고 응어리진 것 을 헤쳐 준다 - 본초 경소 론 다시마 는 피 나 근육 이 뭉쳐서 덩어리지 는 병 을 풀 어 주 어 고 혈압 , 동맥 경화 에 도 효과 가 있 다고 한다 . 특히 , 다시마 에 들 어 있 는 성분 은 혈압 을 내려 고 혈압 을 예방 하 고 , 이란 식이 섬유 는 콜레스테롤 수치 와 혈압 을 내리 는데 탁월 한 효과 가 있 다 . 2 > 다시마 는 十二 의 水腫 을 다스리 고 水道 를 利 하 게 하 고 , 面腫 을 除 하 며 漏瘡 과 　 瘤 의 結 氣 를 다스린다 . - 동의보감 다시마 는 12 가지 수종 을 치료 하 는 데 소변 을 잘 배출 하 고 , 얼굴 이 부 은 것 을 내리 게 한다 . 또한 누창 ( 부스럼 ) 과 영류 ( 혹 ) , 기결 옹 을 치료 한다 . 다시 마 는 혈액 은 물론 체내 의 전반 적 순환 을 원활 하 게 하 는데 , 건강 한 사람 의 혈액 은 약 알칼리 성 인데 이것 이 산성화 된 체질 을 약 알칼리 성 으로 개선 시키 는 최고 식품 이 다 . 3 > 다시마 의 구체 적 인 효능 : 다시마 는 갑상선 호르몬 의 생 성 을 도와 체내 신진대사 를 활발 하 게 하 고 , 칼슘 이 풍부 해 뼈 를 튼튼 하 게 해 주 므로 골다공증 을 일으키 는 것 을 막 아 줄 수 있 다 . 목 부위 에 있 는 갑상선 에서 분비 되 는 갑상선 호르몬 이 부족 하 면 신진대사 가 둔 해져 기운 이 없 고 노화 가 빠르 게 진행 된다 . 또한 심하 면 갑상선종 을 일으킬 수 도 있 다 . 다시마 에 는 갑상선 호르몬 의 중요 한 성분 인 요오드 가 많이 들 어 있 기 때문 에 갑상선 질환 을 예방 하 는 효과 가 있 다 . 4 > 다시마 의 혈액 순환 작용 과 노화 방지 가 관계 있 는지 ? : 다시마 가 혈액 순환 을 좋 게 하 고 변비 를 해소 시킴 으로써 피부 트러블 을 막 기 도 하 는 것 은 물론 , 노화 를 방지 하 고 피부 를 맑 고 깨끗 하 게 하 는 비타민 C 와 E 가 들 어 있 다 . 특히 다시마 에 들 어 있 는 아연 은 ' 피부 미네랄 ' 이라고 불릴 정도 로 갖가지 피부 트러블 을 해결 하 는 데 효과 적 이 다 . .** 위대 한 메뉴 ** > 수제비 의 주성분 인 밀가루 의 영양가 를 높이 기 위하 여 비타민 B 군 · 무기질 · 아미노산 등 이 많이 들 어 있 는 다시마 를 섞 어 만들 면 영양 이 더욱 강화 되 어 건강 에 좋 다 . > 쫄깃 하 고 고슬고슬 한 밥 으로 다시마 쌈 초밥 을 만들 면 영양 뿐 아니 라 칼로리 가 낮 아 다이어트 에 도 좋 은 음식 으로 젊 은 여성 들 이 먹 기 좋 다 . > 다시마 부각 은 칼슘 과 미네랄 이 많이 들 어 있 어 뼈 와 장 에 좋 다 . 따라서 어린이 간식 이나 어른 들 술안주 로 좋 다 . 미역 , 해물 샐러드 해파리 , 미역 , 홍합 , 중하 , 레몬 , 치커리 , 양파 , 깻잎 드레싱 : 미소 되 장 2 T , 오렌지 주스 1 / 3 C , 식초 2 T , 설탕 2 T , 올리브 오일 2 T 1 . 미역 을 가늘 게 채 썰 어서 살짝 데 친다 . 2 . 해파리 는 더운물 에 잠시 담갔 다가 씻 는다 . 3 . 홍합 , 중하 를 데친 다 . 4 . 야채 를 준비 한다 . 5 . 드레싱 을 뿌린다 . # 연뿌리 잡채 연뿌리 , 떡 , 쇠고기 , 양파 , 건 고추 , 피망 , 물 1 / 2 C , 마늘 , 깨소금 , 간장 , 설탕 1 . 연뿌리 는 살짝 데쳐서 준비 한다 . 2 . 떡 , 쇠고기 는 양념 해서 준비 한 후 에 볶 아 낸다 . 3 . 양파 , 피망 을 소금 간 해서 볶 는다 . 4 . 모두 함께 버무려서 담아낸다 . # 파래 전 파래 20 g , 밀가루 , 물 반 컵 , 소금 , 붉 은 고추 , 초간장 1 . 파래 는 깨끗이 씻 어 물기 를 없앤다 . 2 . 파래 에 밀가루 , 소금 을 넣 어 반죽 한다 . 3 . 식용유 를 두른 팬 에 2 를 한 숟갈 씩 떠서 지져 낸다 . 4 . 초간장 을 곁들인다 . # 다시마 냉채 다시마 , 야콘 , 버섯 , 소금 , 후추 1 . 다시 마는 씻 어서 준비 한 후 끓 는 물 에 넣 었 다가 찬물 에 헹군다 . 2 . 야콘 을 깍 아서 준비 한다 . 3 . 버섯 을 살짝 볶 는다 . 4 . 다시마 를 펼쳐 놓 고 야콘 과 버섯 을 놓 고 다시마 끈 으로 묶 는다 . 5 . 겨자 장 을 곁들인다 . # 당근 스프 당근 , 호박 , 양파 , 생크림 , 육수 , 소금 , 후추 1 . 당근 , 호박 , 양파 를 준비 한다 . 2 . 재료 를 적당 한 크기 로 썰 어 볶 다가 육수 를 넣 는다 . 3 . 2 를 커터 기에 간다 . 4 . 마지막 으로 생크림 을 넣 는다 . 스 태미 나 - 부추 1 > 부추 는 게으름뱅이 풀 , 혹은 양 기초 - 서태후 부추 는 한 번 심 어 놓 으면 돌보 지 않 아도 잘 자란다 . 또 칼 로 베어내 도 곧 새 줄기 와 잎 이 돋아나 게으른 사람 도 재배 할 수 있 어서 게으름뱅이 풀 이 라는 이름 을 얻 게 됐 다 . 양 기초 라는 이름 은 중국 의 여걸 황후 서태후 가 붙여 준 이름 으로 서태후 도 부추 를 무척 즐겼 다고 한다 . 특히 , 부추 를 먹 고 나 면 강정 효과 가 현저 해 일 은 안 하 고 딴 생각 만 밝힌다는 데 서 양 기초 라 불렸 다 . 2 > 부추 는 溫 腎 固精 - 본초강목 : 동양 의학 에서 말 하 는 ` 신 ( 腎 ) ' 이 란 신장 ( 腎 藏 ) 뿐 만 아니 라 고환 이나 부신 ( 副腎 ) 등 호르몬 을 분비 하 는 기관 을 비롯 하 여 비뇨 생식기 계통 전반 을 일컫 는다 . 따라서 ` 온신 고정 ' 이 란 신허 ( 腎虛 ) 를 다스린다는 의미 로 이것 이 몸 을 따뜻 하 게 하 고 기능 을 항진 ( 亢進 ) 시키 는 효과 가 있 다 . 3 > 부추 의 구체 적 인 효능 : 부추 는 오래 묵 은 나쁜 피 를 배출 하 는 작용 을 하 므로 순환 기계 질환 과 부인병 에 도 효과 가 크 다 . 여성 들 의 혈액 순환 을 촉진 시켜 오래 된 피 를 생리 할 때 배 설키 는 작용 을 하 게 한다 . 부추 즙 을 내 어 뜨거운 물 에 부 어 마신 후 한 시간 정도 조용히 누워 안정 을 취하 면 생리통 이 가라앉 는다 . 그러나 자주 설사 를 하 는 사람 이나 알레르기 체질 인 사람 은 많이 먹 지 말 아야 한다 . 냉증 이 심할 때 는 혈액 순환 을 도와 주 는 부추 가 좋 다 . 4 > 부추 의 냄새 : 부추 는 서양 에서 는 냄새 때문 에 식용 으로 이용 하 지 않 는데 이 독특 한 냄새 를 발산 하 는 방향 성분 에 강력 한 암 에 방 효과 가 있 다 . 항 산화 작용 과 발암 물질 의 독성 을 제거 하 는 해독 효소 를 활성 화 시키 는 작용 이 있 다 . 특히 위암 , 대장암 , 피부암 , 폐암 , 간암 등 의 억제 에 효능 을 발휘 한다고 한다 . 5 > 부추 의 향 을 제거 하 는 법 : 부추 같 은 냄새 가 강한 채소 를 요리 할 때 에 는 참기름 으로 볶 거나 무치 면 별로 냄새 를 모르 고 먹 을 수 있 다 . 참기름 은 고소 한 냄새 가 있 어 요리 에 조금 만 넣 어도 식욕 을 돋굴 뿐 만 아니 라 다른 식품 의 냄새 를 참기름 냄새 로 지워 주 기 도 한다 . 무기력 탈출 - 두릅 1 > 性 平 無毒 ! 두릅 은 근육 신경 의 자극 으로 쑤시 고 아픔 을 다스린다 . - 본초강목 : 두릅 의 성질 은 온 하 고 , 맛 은 매우 며 무독 하 다 . 특히 , 약리 실험 에서 강장 작용 , 중추 신경 흥분 작용 , 강심 작용 등 이 밝혀졌 는데 이런 효과 들 이 무 기력 탈출 의 결정 적 인 역할 을 한다 . 고서 에 는 맛 이 맵 다고 하 지만 일반 적 으로 이 맛 을 쌉싸름 하 다고 표현 하 는데 이 쓴맛 을 내 는 성분 인 사포닌 이 혈액 순환 을 도와 피로 회복 을 돕 는다 . 2 > 두릅 은 산 의 버터 : 두릅 에 는 단백질 , 칼슘 , 인 , 철 등 의 무기물 이 다량 함유 , 비타민 A 와 C , 각종 미네랄 이 풍성 하 게 들 어 있 다 . 특히 , 두릅 의 향 은 마음 을 편안 하 게 해 주 는 작용 도 한다 . 3 > 두릅나무 는 농장 에서 재배 하 는 건지 ? : 두릅나무 는 높이 3 ~ 6 m 로 전국 각지 의 산기슭 과 산골짜기 에 자생 한다 . 봄 에 나오 는 두릅나무 의 어린 순 을 보통 ' 두릅 ' 이 라 부른다 . 4 > 두릅 의 무 기력 탈출 이 일 년 내내 효과 가 있 는지 ? : “ 봄 두릅 은 금 , 가을 두릅 은 은 ” 이 라는 속담 이 있 다 . 두릅 은 4 월 에 채취 한 것 이 뚜렷 하 게 혈당 강하 효과 가 있 는 것 으로 알려졌 고 도 잎 보다 는 뿌리껍질 쪽 이 독성 없이 혈당치 를 낮추 고 인슐린 의 분비 를 촉진 시키 는 물질 이 함유 되 어 있 는 것 으로 밝혀졌 다 . ** 위대 한 메뉴 ** > 두릅 은 단백질 과 무기질 , 비타민 C 를 풍부 하 게 함유 하 고 있 다 . 쓴 맛 을 나 게 하 는 사포닌 성분 은 혈액 순환 을 도와 피로 회복 에 좋 은데 , 두릅 의 쓴맛 을 담백 한 두부 가 해결 해 준다 . > 두릅 과 음식 궁합 이 잘 맞 는 소고기 와 두릅 을 꼬챙이 에 꿰 어 구운 두릅 산적 은 입맛 없 는 봄철 에 제격 인 요리 로 특히 어른 들 술안주 로 좋 다 . > 칼슘 이 많이 들 어 있 는 새우 와 비타민 이 듬뿍 들 어 있 는 두릅 을 볶 아 영양소 를 충분히 함유 하 고 있 어 성장기 어린이 들 에게 특히 좋 다 . 여성 보 양식 - 꽃게 1 > 꽃게 는 산후 의 위경련 과 혈 ( 血 ) 이 잘 나오 지 않 는 것 을 다스려 준다 - 본초강목 : 꽃게 에 는 다량 의 타우린 이 들 어 있 는데 , 남성 의 간 을 해독 해 주 며 , 여성 에게 는 산후 통증 과 생리 장애 를 치유 하 는 데 도움 을 준다 . 특히 여성 들 의 어지러운 고통 ! ! 에 좋 은 철분 의 흡수 율 이 상당히 높 다 . 2 > 꽃게 는 바다 의 여왕 ! : 꽃게 가 바다 의 여왕 인 데 는 아주 튼튼 한 이유 가 있 다 . 이것 에 는 100 g 당 칼슘 이 118 mg 정도 가 들 어 있 는데 , 바로 여성 최대 의 적 ! ! 골다공증 예방 에 탁월 한 효과 가 있 다 . 3 > 가 남성 보 양식 인 줄 알 았 는데 ? : 길 떠나 는 나그네 는 꽃게 를 쳐다보 지 도 말 라는 말 이 있 을 정도 로 꽃게 는 정력 강화 에 좋 은 음식 이 다 . 그러나 여성 들 에게 도 좋 다는 것 을 잘 모르 는 경우 가 많 다 . 늘 가족 들 을 위해 밥상 을 차리 는 우리 의 어머니 들 을 위해 특히 권하 고 싶 은 음식 이 다 . 4 > 꽃게 도 멸치 처럼 통째 로 먹 어야 좋 을까 ? : 통째 로 먹 는 것 이 좋 다 . 껍질 에 는 키토산 ( 키틴 ) 과 타우린 이 다량 함유 되 어 있 다 . 키토산 에 는 면역력 강화 , 간기능 강화 , 생체 리듬 조절 능력 과 미용 작용 이 있 어 건강 식품 과 화장품 원료 로 이용 되 고 있 다 . 5 > 아무리 몸 에 좋 아도 여자 들 은 살찌 는 것 은 안 먹 게 되 지 않 는가 ? : 꽃게 는 핵산 이 많이 들 어 있 어 노화 를 방지 해 주 며 , 열량 이 낮 으면서 도 혈관 을 강화 시키 는 성분 이 포함 되 어 비만 에 도 아주 좋 은 다이어트 식품 이 다 . 우리 나라 속담 에 " 꽃 게 먹 고 체하 는 사람 없 다 " 는 말 이 있 을 정도 로 소화 도 잘 된다는 사실 ! ! ** 위대 한 메뉴 ** > 흔히 닭 을 이용 하 는 삼계탕 에 게 를 응용 하 면 게 의 글루타민 산 , 타우린 등 의 감칠맛 성분 이 어우려져 특별 한 음식 이 된다 . 고단 백 저칼로리 식품 으로 단백질 의 질 과 양 이 풍부 한 보양 식 으로 특히 소화력 이 약한 환자 에게 좋 다 . > 게살 을 쪄서 샐러드 에 응용 하 면 칼로리 는 낮 으면서 비타민 과 무기질 을 보충 할 수 있 고 양질 의 단백질 을 섭취 할 수 있 으므로 다이어트 에 그 만인 식품 이 다 . > 샐러드 에 들어가 는 샐러리 는 다른 채소 의 10 배 에 해당 하 는 비타민 B 1 , B 2 가 들 어 있 어 게 의 풍부 한 단백질 대사 를 도와 소화 가 잘 되게 한다 . 공유 하 기 글 요소