집 에서 맛있 게 고기 구워 먹 기 ! 사진 2007 / 09 / 03 15 : 07 주말 이 면 편하 게 집 에서 고기 를 구워 먹 곤 한다 . 고기 를 구워 먹 어 볼까 하 고 마트 에 가 면 여기저기 할인 이 다 싶 어 큰 소리 로 50 % 할인 등 을 외치 는데 이번 에 구입 한 것 은 수입 쇠고기 ( 500 g ) 와 닭갈비 용 고기 이 다 . 두 개 합쳐서 1 만 원 이 채 못 되 니 엄청 저렴 한 거 다 . 같이 먹 을 야채 와 함께 장 을 본 후 집 으로 왔 다 . 고기 를 맛있 게 먹 는 기본 은 고기판 과 고기 일 것 이 다 . 그 중 에 첫 번 째 로 꼽 자면 고기판 이 다 . 고기 가 구워 지 면서 판 과 판 사이 에 구멍 이 많이 뚤려 서 빠르 게 기름 이 빠지 도록 되 어 있 어야 한다 . 그렇 기 때문 에 기름 이 빨리 흐르 게 높이 세워서 놓 는 집 이 많 다 . 그리고 그 재질 이 고열 을 내 어서 고기 를 맛있 게 익혀야 한다 . 다른 하나 는 어떤 고기 를 먹 느냐 다 . 우선 생고기 를 고려 하 며 살 겹 살인 경우 는 약간 두껍 게 썰 어서 부드러운 맛 을 내 어야 한다 . 마지막 으로 야채 는 양송이버섯 과 상추 가 꼭 있 어야 한다 . 양송이버섯 의 국물 맛 은 빠져서 는 안 되 는 것 중 에 하나 이 다 . 그 외 양념장 과 파김치 , 신 김치 등 을 들 수 있 다 . 그래서 개인 적 으로 고기판 에 대한 애착 을 많이 가 서 예전 에 는 직접 제조 해 볼까 도 고려 해 봤 는데 요즈음 은 어디 서 나 잘 나와서 그 중 에 하나 선택 해서 먹 는다 . 고기 는 많 은 양념 보다 는 소금 과 후 추가 루 정도 로 먹 는다 . 그 외 것 은 고기 의 맛 을 버리 게 되 어서 싫 다 . 주로 구워 먹 는 것 은 삼겹살 과 목살 , 닭고기 이 다 . 삼겹살 은 부드러움 맛 과 고소 한 맛 때문 에 먹 고 , 목살 은 그 에 반해서 고기 질 맛 이 나 서 좋 다 . 닭 은 아무 양념 을 하 지 않 고 소금 만 뿌려서 이렇게 구워 먹 으면 기름 이쪽 빠진 것 이 깔끔 한 맛 을 내 어서 좋 다 . 새로운 것 을 찾 다가 얼마 전 에 는 연어 구이 를 먹 은 적 있 다 . 맛 은 좋 은데 기름기 가 너무 많 아서 느끼 한 맛 을 내 서 소스 만 좀 보강 이 된다면 연어 구이 는 다시 도전 해 보 고 싶 다 . 스테이크 처럼 먹 을 수 있 을까 해서 스테이크 등심 을 사 왔 고 매운 맛 을 즐겨 보 고자 닭갈비 용 고기 를 사 왔 다 . 오늘 먹 을 고기 와 야채 재료 는 : 고기 1 근 , 닭갈비 한 마리 , 양파 1 개 , 오이 고추 ( 오이 처럼 크 다고 해서 ) , 상추 , 양송이버섯 가격 은 대략 1 만 5 천 원 선 이 다 . 가족 은 어른 2 명 , 아이 1 명 이 다 . 수입 쇠고기 는 약간 덥 덥 한 맛 을 내 서 살짝 구웠 을 때 는 먹 어야 한다 . 계속 불 위 에 올려 놀 경우 그 맛 은 질기 고 맛 이 없 다 . ( 빨리 구워서 먹 어야 할 것 같 다 , ) 닭고기 는 양념 이 많이 타 서 걱정 을 했 는데 매콤 한 맛 이 닭꼬치 구이 같 아서 맛있 게 먹 었 다 . ( 다 먹 고 나 서 그릇 닦 는데 고생 좀 했 다 . ) 닭갈비 양념 을 해서 고기 를 다 먹 은 후 시작 했 다 . 양념 전 에 모습 양념 하 는 중 의 모습 고기 를 먹 기 위한 준비 된 재료 중 에 채소 는 양송이버섯 과 오이 고추 , 상추 이 다 . 스테이크 용 2 인분 정도 오이 고추 , 양송이버섯 , 닭갈비 용 닭고기 싱싱 한 상추 블로거 뉴스 에서 이 포스트 를 추천 해 주 세요 . http : / / bloggernews . media . daum . net / news / 310262 양송이 버섯 이 토해 내 는 물 은 버섯 의 영양분 이 다 우러나온 엑기스 , 샴 피니언 엑기스 라고 도 한다 . 양송이 버섯 은 단백질 함유량 이나 체내 합성 이 불 가능 한 필수 아미노산 의 함량 이 육류 나 채소 보다 높 아 저 열량 고단 백 식품 이 다 . 특비 비타민 D 아 타이 로 시 나제 , 엽산 을 많이 함유 하 고 있 어 혈압 예방 에 좋 다 . 전분 까지 함유 되 어 당뇨 와 빈혈 에 좋 다 . 성인병 에 좋 을 뿐 아니 라 항암 효과 까지 있 으면서 고 단백 에 저 열량 식품 이 니 다이어트 식품 으로 도 그만 이 다 . 항암 작용 , 항 바이러스 작용 , 고 혈압 강하 작용 , 동맥 경화 등 에 도 좋 다 . 버섯 중 에서 도 콜레스테롤 제거 효능 이 가장 높 다 . 거의 만병통치약 수준 이 다 . 공유 하 기 글 요소