여름 이 다가오 는 시기 가 되 면 사람 들 은 다이어트 열풍 에 휩싸이 곤 한다 . 다 들 식단 을 조절 하 고 운동 을 하 는 등 나름 대로 열심히 준비 한다 . 하지만 생각 대로 되 지 않 아 실망 하 고 마 는 경우 가 많 은 것 이 바로 다 이어 트일 것 이 다 . 대부분 의 사람 들 은 살 을 빼 려고 할 때 우선 적 으로 식사량 을 줄이 는데 치중 하 곤 한다 . 그렇지만 식이 요법 에서 식사량 못지않 게 중요 한 것 은 바로 칼로리 와 조리 방법 이 다 . 어떤 음식 을 어떤 방식 으로 섭취 하 는 것 이 가장 효율 적 인 것 일까 . 식이 요법 에서 중요 한 것 은 칼로리 와 조리 방법 육류 섭취 는 칼로리 가 낮 은 닭고기 대용 효과 다이어트 시 육류 섭취 는 칼로리 가 낮 은 닭고기 로 대신 하 자 . 닭고기 도 껍질 을 벗겨 내 고 조리 해야 다이어트 에 효과 적 이 다 . 또한 같 은 종류 의 고기 라도 지방 이 많이 붙 어 있 는 부위 가 있 으므로 가능 한 붉 은 살코기 를 선택 하 는 것 이 현명 하 다 . 지방 이 많 은 부위 를 조리 할 때 는 지방 을 떼 어 버리 고 조리 하 도록 한다 . ‘ 조리 는 굽 거나 삶 아라 ’ 어패류 는 저 칼로리 , 고 단백질 식품 으로 알려져 있 다 . 그러나 종류 에 따라 육류 와 비슷 하 게 지방 이 많 은 것 도 있 으므로 방심 하 는 것 은 금물 이 다 . 생선 은 일반 적 으로 등 쪽 에 단백질 비율 이 높 고 배쪽 에 는 지방 이 많 다 . 음식 을 만들 때 그 부분 을 없애 고 조리 하 는 것 만 으로 도 칼로리 를 훨씬 줄일 수 있 고 가자미 , 대구 , 넙치 등 의 흰 살 생선 이나 오징어 , 문어 , 새우 , 게 , 조개류 를 섭취 하 는 것 이 좋 다 . 꽁치 , 갈치 , 삼치 , 청어 , 정어리 , 임연수어 등 의 생선 은 육류 보다 도 칼로리 가 높 은 것 이 있 으므로 조심 해야 한다 . 음식 을 조리 할 때 칼로리 를 낮추 는 방법 을 사용 하 는 것 도 중요 한 문제 다 . 저 칼로리 음식 으로 조리 하 려면 기름 에 튀기 거나 볶 는 방법 외 에 굽 거나 삶 는 방식 의 조리법 을 사용 하 는 것 이 좋 다 . 이 때 주 재료 도 버섯 , 콩 , 해초류 등 저칼로리 식품 을 선택 하 면 탁월 한 효과 를 얻 을 수 있 다 . 과일 은 많이 먹 어도 괜찮 다고 하 지만 알 고 보 면 과일 도 칼로리 가 높 은 편 이 다 . 물론 과일 이 다른 음식물 에 비해 칼로리 가 낮 은 것 은 사실 이 다 . 하지만 바나나 세 개 , 포도 세 송이 가 밥 한 공기 의 칼로리 와 같 다는 것 을 생각 해 보 면 과일 도 많이 먹 을 경우 살 이 찌 게 마련 이 다 . 따라서 디저트 로 나오 는 과일 도 배부르 게 먹 는 것 은 좋 지 않 다 . 이 밖에 지나친 양념 의 사용 은 자제 하 는 것 이 좋 다 . 드레싱 의 경우 역시 식초 , 겨자 , 레몬 등 을 이용 한 저칼로리 드레싱 을 선택 하 는 것 이 효과 적 이 다 . 분별 있 는 다이어트 는 미용 을 위함 뿐 아니 라 건강 자체 를 위해서 도 반드시 필요 하 다 . 살 을 빼 는데 있 어 체계 적 인 치료 를 받 는 것 도 효과 적 이 지만 가장 중요 한 것 은 본인 의 의지 와 노력 이 다 . 식습관 의 개선 과 규칙 적 인 운동 은 무엇 보다 도 개인 적 인 노력 에 달려 있 으므로 다이어트 를 결심 했 다면 스스로 를 위해 바꾸 어 나가 는 것 이 현명 한 선택 이 다 . 다가올 여름 을 대비 해 혹은 자신 의 건강 을 위해 다이어트 를 결심 했 다면 지금 먼저 살펴보 아야 할 것 은 나 의 식사법 , 그리고 다이어트 성공 을 위한 의지 가 준비 됐 는지 여부 다 . 공유 하 기 글 요소