복분자 Rubus coreanus Miquel 분포 : 중부 이남 / 개 화 : 5 ∼ 6 월 결실 : 7 ∼ 8 월 / 채취 : 열매 특징 : 성질 은 약간 따뜻 하 고 맛 은 달 고 시 다 . 효능 : 이뇨 , 거담 , 윤 폐 , 소종 작용 ▲ 꽃받침 잎 은 털 이 있 는 달걀 모양 의 피침형 이 며 길이 는 6 mm 로 꽃 이 지 면 뒤 로 말린다 . ▲ 줄기 , 새싹 ▲ 복분자 열매 가 가지 에 매달려 있 는 모양 이 물건 을 받치 고 있 는 접시 의 모양 과 비슷 하 여 ' 복분자 ( 覆盆 子 ) ' 라고도 한다 . 황록색 이 며 신맛 이 나 는 것 이 어야 하 며 열매 가 충실 하 며 부스러지 지 않 는 것 이 좋 은 품질 이 다 . 생김새 복분자 는 우리 나라 중부 이남 의 산기슭 의 햇볕 에 잘 드 는 양지 바른 곳 에서 자라 는 낙엽 이 지 는 관목 으로 키 가 3 m 정도 자란다 . 줄기 는 붉 은 빛 이 있 는 갈색 이 며 흰 가루 로 덮여 있 어 줄기 전체 가 하얗 게 보인다 . 갈고리 모양 의 가시 가 있 다 . 잎 은 서로 어긋나 피 며 깃꼴 겹잎 이 다 . 소엽 은 매끈 하 며 가장자리 에 불규칙 한 톱니 가 있 다 . 꽃 은 산방 화 서로 5 ∼ 6 월 에 피 며 꽃잎 5 장 으로 연분홍색 이 다 . 꽃잎 이 꽃받침 갈래 보다 짧 다 . 열매 는 7 ∼ 8 월 에 모여서 달리 며 검붉 은 색 이 다 . 가을 에 익 지 않 은 열매 를 따 서 끓 는 물 에 잠시 삶 은 후 꺼내 어 볕 에 말린다 . 효능 복분자 는 정액 을 고삽 하 는 작용 , 배뇨 를 억제 하 는 작용 , 건 뇌 안신 작용 등 이 있 다 . 질병 에 따라 먹 는 방법 고열 후 에 진액 이 소실 되 어 불 면 , 번조 증상 이 나타날 때 는 석곡 , 현삼 , 맥문동 , 산조인 을 넣 어 쓴다 . 본태 성 고혈압 에 는 여정자 , 현삼 , 한련초 를 넣 어 쓴다 . 동맥 경화 성 고혈압 에 는 현삼 , 하고초 , 조구등 , 택사 로 넣 어 쓴다 . 뇌일혈 로 혈압 이 내리 지 않 을 때 는 갈근 , 조구등 , 결명자 를 넣 어 쓴다 . 각종 안 질환 예방 에 는 시신경 및 각막 의 퇴화 성 병변 을 치료 하 고 야맹증 을 예방 하 려면 복분자 에 석곡 , 육종용 , 토사자 , 당귀 등 을 넣 어 쓴다 . 고령자 의 시력 감퇴 에 는 석곡 , 구기자 , 지황 , 여정자 , 하수오 를 넣 고 환 으로 만들 어 지속 적 으로 복용 한다 . 방광 무력증 , 요실금 , 신경 성 빈뇨 , 소아 야뇨증 에 는 육계 , 부자 , 육종용 , 보골지 를 넣 어 쓰 면 척추 신경 의 반사 기능 이 강화 되 어 배뇨 가 촉진 된다 . 노인 의 다뇨 , 빈뇨 가 특히 야간 에 심해질 때 는 하수오 , 구기자 , 연자 등 을 넣 고 환약 으로 만들 어 복용 하 면 좋 다 . 잠 을 깊이 못 이루 고 꿈 이 많 고 , 통계 , 두혼 의 증상 이 있 을 때 는 오미자 , 산조인 , 백자인 을 넣 어 쓴다 . 남성 의 정액 이상 에 는 유정 이 계속 되 고 몽정 에 시달리 며 정액 이 차 고 소변 이 시원 하 게 나오 지 않 고 안색 이 창백 하 고 무기력 한 증상 이 있 다면 금양 자 , 검인 , 육계 , 보골지 를 넣 어 쓴다 . 복분자주 [ 재료 ] 복분자 250 ∼ 300 g , 소주 100 ㎖, 설탕 5 ∼ 10 g [ 담그 는 법 ] 1 . 복분자 를 용기 에 1 / 3 가량 넣 은 후 소주 를 붓 고 흔든다 . 2 . 한참 흔들 면 털 이 빠져 떠오르 는데 다른 용기 에 거즈 를 놓 고 액 을 따라 부 어 털 을 걸러 낸다 . ( 5 ∼ 6 회 정도 반복 ) 3 . 깨끗 해진 딸기 에 다시 소주 와 설탕 을 넣 고 밀봉 한다 . 4 . 시원 한 곳 에서 1 년 정도 숙성 시킨다 . 익 은 후 에 도 재료 를 건져 낼 필요 는 없 다 . 5 . 약간 신맛 이 나 는 루비색 의 약술 이 완성 된다 . [ 마시 는 법 ] 용량 은 제한 이 없 으나 지나치 지 않 도록 한다 . 산딸기 주 익 은 딸기 600 g 을 살짝 씻 어 물기 를 뺀 후 설탕 150 g 과 술 을 붓 고 밀봉 하 여 어두운 곳 에 둔다 . 보름 후 에 잘 걸러 용기 에 넣 고 냉암소 에 잘 보관 한다 . 1 개월 부터 마신다 . 복분자 차 익 은 복분자 를 씻 어 꿀 이나 설탕 에 재워 밀봉 하 여 보름 정도 두 었 다가 즙 을 짜 서 걸러낸 후 용기 에 담 아 둔다 .