즉석 베이커리 글로벌 브랜드 로 띠 보이 예비 창업자 들 에게 여전히 인기 와 지지 를 얻 고 있 는 외식 업종 을 꼽 으라면 바로 베이커리 다 . 그 중 도넛 과 베이글 을 앞세운 여러 다국적 베이커리 및 커피 전문점 프랜차이즈 들 이 인기 를 끌 면서 관 심도 가 더욱 증가 된 추세 다 . 여기 에 말레이시아 토종 패스트푸드 프랜차이즈 인 ` 로티보이 `( Rotiboy ) 가 국내 시장 에 입 성 , 열기 를 가열 시키 고 있 다 . 로티보이 ( http : / / www . rotiboykorea . com ) 는 1998 년 말레이시아 에서 처음 설립 된 이후 신선 한 양질 의 빵 과 음료 를 제공 한다는 슬로건 아래 태국 , 싱가포르 , 인도네시아 에서 괄목 할 만 한 성과 를 앞세워 2007 년 3 월 이화여대 상권 에 첫 입점 했 다 . 기본 컨셉 은 즉석 제조 빵 이 다 . ` 후레쉬 멕시칸 번 ` 으로 빵 속 에 고소 한 버터 가 녹 아 있 고 빵 위 에 는 커피 크림 이 토핑 된 상태 로 직접 구워져 제공 된다는 차별 화 로 소비자 를 공략 중 이 다 . 달 지 않 은 데 다 칼로리 가 적 고 가격 도 개당 1500 원 으로 말레이시아 를 비롯 한 동남아 일대 에서 간식 및 식사 대용 으로 큰 인기 를 모으 고 있 다 . 상대 적 으로 낮 은 칼로리 와 최근 현대인 에게 가장 큰 관심거리 인 트랜스지방 이 0 % 라는 점 도 웰빙 피플 과 다이어트 를 원하 는 고객 층 에게 만족감 을 주 는 부분 . 로티보이 번 은 가장 각광 받 는 제품 인 버터 필링 로티보이 번 이외 에 도 단팥 , 카스 타드 , 갈릭 버터 , 그린 티 , 초코 렛 등 다양 한 제품 을 선보일 예정 이 다 . 현재 말레이시아 본사 의 트레이너 들 이 한국 에 상주 하 며 , 현지 와 똑같 은 맛 의 빵 을 전수 하 는 데 여념 이 없 다 . 무엇 보다 즉석 으로 제조 하 는 신선 한 빵 이 라는 점 을 감안 해 로티보이 의 모든 매장 에서 빵 의 제조 과정 을 여과 없이 볼 수 있 게 한 인테리어 구조 는 단번에 소비자 들 의 눈 과 코 를 자극 하 며 성공 적 홍보 효과 를 얻 어 내 고 있 다 . 이 는 제품 자체 의 신선 함 뿐 아니 라 , 고객 의 눈 을 동시 에 즐겁 게 만드 는 진정 한 ‘ 재미 ( Fun ) ’ 의 서비스 를 구현 하 고 있 기 때문 . 한편 로티보이 코리아 는 한국 시장 특성 에 맞춰 세계 유명 커피 브랜드 인 Segafredo 와 호주 에 본사 를 둔 New Zealand Natural 아이스크림 을 함께 제공 하 는 등 고객 의 기호 를 충족 시키 고 있 다 . 현재 20 평 이상 의 매장 에 는 의자 와 탁자 를 설치 하 여 카페 형태 로 운영 되 고 있 고 , 15 평 미만 의 매장 은 소형 장비 를 활용 하 여 테이크 아웃 형태 로 운영 되 어 진다 . 한편 로티 보이 는 종로 와 분당 에 각각 입점 을 마친 상태 이 며 2007 년 말 까지 총 30 개 이상 의 직영 점 및 가맹 매장 을 운영 할 계획 이 라고 회사 측 은 밝혔 다 . 서울 경기 를 중심 으로 도시 의 주요 상권 은 물론 , 대학 식당가 , 고속 도로 휴게실 , 대형 할인 마트 와 백화점 입점 도 진행 중 이 다 . 권주일 대표 는 " 로티보이 는 이미 동남아 시장 에 뿌리 를 굳 게 내린 것 은 물론 , 여행객 , 교포 유학생 , 항공사 승무원 을 포함 한 한국인 들 도 제품 의 우수 성 과 맛 에 칭찬 을 아끼 지 않 고 있 다 " 며 " 맛 의 독창 성 과 좋 은 품질 을 바탕 으로 한 로티 보이 는 오븐 , 스티 머 , 냉동고 , 카운터 정도 의 기본 시설 만 으로 매장 을 꾸밀 수 있 어 소자본 투자 도 가능 하 다 " 고 설명 했 다 . 창업비 용 은 15 평 기준 으로 9 천만 원 ( 점 포비 제외 ) 정도 로 , 마진 율 은 50 % 선 이 다 . 이화여대 가맹점 의 경우 평일 1 천 개 이상 로티보이 번 이 팔려 나가 고 있 다고 전했 다 . 주말 과 휴일 은 20 ~ 30 % 매출 증가 효과 를 보인다는 설명 이 다 . 로 띠 보이 는 2007 년 6 월 6 일 강남 IBS 호텔 에서 사업 설 명회 를 개최 한다 . 월간 B & F 공유 하 기 글 요소