요리 시 별도 의 손질 이 필요 하 고 다른 가정 간 편식 에 비해 10 ~ 30 분 정도 시간 이 더 소요 될 만큼 정성 이 필요 하 지만 대신 보다 저렴 하 면서 도 신선 하 다 . 이 에 주 타 겟 층 은 1 인 가구 보다 는 가족 들 을 위해 요리 를 하 면서 도 편리 함 을 추구 하 는 2 ~ 3 인 , 30 ~ 40 대 맞벌이 가구 이 다 . 이마트 관계자 는 " 간편 가 정식 의 편리 함 을 추구 하 면서 도 신선 함 이나 정성 도 함께 놓치 지 않 으려는 수요 가 늘어날 것 으로 예상 해 간 편식 의 새로운 틈새시장 으로 신선 편의점 을 기획 했 다 " 고 밝혔 다 .