다음 , 상기 와 같이 보 온 뚜껑 ( 7 ) 을 덮 어 준 상태 에서 석쇠 ( 5 ) 위 에 얹 어 놓 은 육류 를 먹 을 수 있 는 상태 로 구운 후 고기 를 먹 고자 할 때 에 는 상기 보온 뚜껑 ( 7 ) 을 개방 시킨 상태 에서 석쇠 ( 5 ) 위 에 있 는 구운 고기 를 먹 게 되 는데 , 이때 에 는 도 2 의 도시 와 같이 미리 준비 하 고 있 던 덮개판 ( 9 ) 으로 상기 숯 불통 덮개 ( 6 ) 의 방출 부 ( 62 ) 상단 을 덮 어 주 게 되 면 숯 불통 ( 2 ) 에서 연소 되 는 숯불 화기 는 상기 한 방출 부 ( 62 ) 로 방출 되 지 못하 고 숯 불통 덮개 ( 6 ) 의 집 열부 ( 61 ) 와 방출 부 ( 62 ) 각각 에 형성 된 열기 배출 공 ( 63 ) 을 통해 방출 되 는데 , 상기 한 집 열부 ( 61 ) 에 형성 된 열기 배출 공 들 은 작 기 때문 에 집 열부 ( 61 ) 의 열기 배출 공 으로 는 숯불 화기 가 적 은 량 으로 방출 되 므로서 석쇠 ( 5 ) 의 저부 측 은 미열 상태 로 데워줄 있 게 되 며 , 상기 한 방출 부 ( 62 ) 에 형성 된 열기 배출 공들 은 상기 한 집 열부 ( 61 ) 의 열기 배출 공 들 보다 크 기 때문 에 숯불 화기 가 많 은 량 으로 방출 되 므로서 석쇠 ( 5 ) 위 에 있 는 구운 고기 를 따뜻 하 게 데워줄 수 있 게 되 므로서 보 온 뚜껑 ( 7 ) 을 개방 시킨 상태 에서 도 석쇠 ( 5 ) 위 에 있 는 구운 육류 를 태우 지 않 고 항시 따뜻 하 게 데워진 상태 로 먹 을 수 있 게 되 는 것 이 다 .