지금 이 라는 글자 를 써 보 세요 " 지금 " 이 라는 글자 를 써 보 세요 . 그 글자 는 큽 니까 , 아니면 작 습니까 ? 또한 그 글자 는 웃 고 있 습니까 , 아니 면 울 고 있 습니까 ? 함박 웃음 을 터트리 고 있 는 ‘ 지금 ’ 이 라는 글자 를 써 보 세요 . " 지금 " 이 라는 글자 를 한 번 써 보 십시오 . 얼마나 크 게 썼 습니까 ? 쓰 고 나 서 보 니까 너무 작 게 쓴 것 은 아닙니까 ? 그것 은 종이 가 작 기 때문 이 아닙니다 . " 지금 " 이 라는 시간 을 그 정도 밖에 평가 하 지 않 는다는 증거 입니다 . 이번 에 는 " 지금 " 이 라는 글자 를 커다랗 게 써 보 십시오 . 그러 면 " 지금 " 이 라는 시간 이 얼마나 중요 한지 깨닫 게 될 것 입니다 . 또한 당신 이 쓴 커다란 " 지금 " 이 라는 글자 는 과연 웃 고 있 을까요 ? " 지금 " 이 라는 글자 는 당신 이 웃 고 있 느냐 울 고 있 느냐 하 는 자화상 입니다 . " 지금 " 이 라는 글자 가 울음 을 터트릴 것 처럼 찡그리 고 있 다면 , 서둘러 함박 미소 를 짓 고 있 는 " 지금 " 으로 바꾸 기 바랍니다 . 이젠 제법 차가운 바람 이 몸 을 더욱 움츠리 게 만듭니다 . 갑자기 추워진 날씨 에 모락모락 따뜻 한 김 . 구수 한 냄새 와 함께 코 를 자극 하 는 포장마차 의 어묵 정말 맛있 지요 . 그런데 이런 어묵 이 무엇 을 원료 로 어떻게 만든 것 인지 궁금 하 지 는 않 습니까 . “ 눈 에 보이 는 기름기 가 별로 없 어 보이 니 괜찮 겠 지 ” 하 는 생각 에 많 은 분 이 어묵 은 물론 서비스 로 마음대로 먹 을 수 있 는 어묵 국물 까지 아마 많이 드실 겁니다 . 어 묵 은 생선 살 과 밀가루 를 반죽 해 튀겨 낸 유탕 처리 식품 입니다 . 즉 튀겨 낸 음식 입니다 . 사람 들 은 기름 에 튀겨 막 건져 낸 튀김 을 먹 을 때 는 살 이 찔 지도 모른다고 두려워하 면서 어묵 은 부담없이 먹 곤 하 죠 . 어묵 은 분명히 생선 을 재료 로 만들 기 는 했 지만 그게 다 가 아닙니다 . 어 묵 은 생선 살 과 소맥분 · 설탕 · 염분 등 을 이용 해 반죽 한 뒤 예쁜 모양 을 만들 어 기름 에 튀겨 낸 것 입니다 . 그러 니 아주 예쁜 별 모양 . 동그란 모양 . 네모 모양 으로 여러 형태 의 어묵 이 만들 어 지 는 것 이 지요 . 시중 에서 조금 비싸 다 싶 은 어묵 은 밀가루 보다 생선 살 을 더 많이 넣 어서 만든 어묵 입니다 . 어묵 바 에서 밀가루 를 전혀 넣 지 않 고 만든 어묵 도 어느 정도 의 전분 을 첨가 해 튀겨 낸 것 은 마찬가지 입니다 . 어묵 국물 은 바로 이러 한 어묵 을 지속 적 으로 끓여 낸 것 이 지요 . 기름 에 튀긴 어묵 이 끓여 질 때 마다 어묵 에 있 는 기름기 와 양념 이 그대로 국물 에 우러 나오 고 . 새로운 어묵 을 다시 넣 어 끓이 면서 이런 과정 이 반복 됩니다 . 하루 종일 어묵 을 끓여 내 다 보 면 그야말로 어묵 국물 은 라면 국물 과 같 은 염분 과 기름 의 집합체 가 되 는 것 입니다 . 그렇 다면 다이어트 하 는 중 이 라면서 저녁 은 거르 고 . 포장마차 에서 어묵 · 순대 · 떡볶이 로 끼니 를 때우 는 일 이 얼마나 위험 한 일 인지 아 시 겠 죠 . 특히 어묵 은 기름 에 튀기 지 않 았 으니 안심 하 고 드신 분 들 이 라면 이제 는 어묵 의 본질 을 제대로 파악 한 뒤 드 시 는 것 이 좋 을 듯 합니다 . 어묵 은 정말 먹 고 싶 을 때 조금 씩 만 먹 는 것 이 현명 합니다 . 오늘 퇴근길 에 버스 정류장 이나 집 앞 포장마차 에서 모락모락 김 을 내뿜 는 어묵 을 발견 한다면 어묵 의 본질 을 되새기 면서 현명 하 게 그냥 지나 칩시다 . 강태 은 프 렌 닥터 연세 내과 공유 하 기 글 요소 사업자 정보 표시 | | | 사업자 등록 번호 : -- | TEL : -- | 사이버 몰의 이용 약관 바로 가 기