신선 한 야채 가 듬뿍 ! 밥 에 비벼 뚝딱 ! 매콤 한 낙지 볶음 과 시원 한 콩나물국 무 교동 낙지볶음 은 빨간 양념 에 대파 와 낙지 가 주재료 지만 저 는 신선 한 야채 들 을 듬뿍 넣 어서 국물 이 많이 생기 게 만들 어서 밥 에 비벼 먹 기 좋 게끔 만들 어 봤 어요 . 위 를 자극 할 만큼 맵 지 않 고 , 여러 가지 야채 에서 나오 는 국물 과 낙지 에서 나오 는 국물 이 참 조화 를 잘 이뤄서 자극 적 이 지 않 으면서 도 그 감칠맛 이 입맛 을 당긴 답니다 . 어제 미리 낙지볶음 국물 로 밥 비빈 사진 을 보여 드렸 지요 . ^^* 사진 이 넘 넘 많 아서 어제 밤 에 포스트 쓰 기 엔 너무 늦 은 시간 이 라서 오늘 올라갑니다 . 요 낙지 2 마리 로 는 둘 이 서 맛나 게 배부르 게 먹 기 엔 상당히 모자랐 답니다 . 제 가 배 가 고팠 던 탓 일까요 ? 낙지볶음 국물 에 밥 두 공기 반 을 뚝딱 ~! 자 는 동안 넘 넘 힘들 고 괴로웠 답니다 . ^^; 다이어트 하 시 는 분 들 은 살짝 피해 가 세용 ~ * 낙지볶음 * 재료 : 낙지 2 마리 , 호박 한 줌 , 당근 1 / 4 개 , 양파 1 / 2 개 , 깻잎 5 장 , 미나리 한 줌 ( 7 cm ) , 대파 한 줌 , 버섯 한 줌 , 올리브유 1 큰 술 양념장 : 고추장 2 큰 술 , 고춧가루 4 큰 술 , 간장 2 큰 술 , 물엿 1 큰 술 , 설탕 1 큰 술 , 다진 마늘 1 큰 술 , 다진 파 1 큰 술 , 참기름 1 큰 술 , 깨 1 / 2 큰 술 , 후 추가 루 1 / 3 큰 술 만드 는 방법 : 1 . 낙지 2 마리 는 머리 쪽 을 칼집 을 내 어 내장 을 완전히 제거 합니다 . 2 . 손질 한 낙지 에 밀가루 1 / 3 컵 을 넣 어 바득바득 씻 어 주 세요 . 3 . 깨끗이 씻 은 낙지 를 먹 기 에 좋 은 크기 로 잘라 줍니다 . 4 . 야채 도 채 썰 어 주 세요 . * 냉 징고 에 있 는 야채 를 모두 활용 해서 넣 어 보 세요 . 저 는 버섯 도 한 줌 넣 어 봤 어요 . 야채 가 많 을수록 국물 이 많 아 지 니 국물 많이 나오 는 게 싫 으신 분 들 은 대파 만 넣 고 낙지 를 빨갛 게 양념 해서 무 교동 낙지볶음 식 으로 콩나물 삶 은 것 과 함께 드셔도 맛나 요 . ^^ 5 . 먼저 낙지 를 마른 팬 에 볶 다가 큰 볼 에 낙지 에서 나온 국물 과 함께 덜 어 놓 습니다 . 6 . 5 에 위 에 양념장 재료 를 넣 어 낙지 와 함께 잘 무 칩니다 . 7 . 올리브유 1 큰 술 을 후라이팬 에 두르 시 고 호박 과 당근 을 먼저 볶 아 주 세요 . 8 . 호박 과 당근 을 볶 다가 양파 와 버섯 을 같이 볶 아 주 시 고 , 양념장 에 무쳐 둔 낙지 를 함께 넣 어 볶 아 줍니다 . 9 . 8 에 미나리 와 깻잎 , 대파 숭숭 썰 어 넣 은 것 을 올려서 살짝 만 볶 아 주 세요 . 10 . 낙지볶음 밑 에 상추 깔 고 밥 과 함께 올리 면 맛난 낙지볶음 밥 이 완성 ! 후라이팬 에 국물 이 많이 남 아 있 어서 낙지볶음 위 에 끼얹 어서 밥 이랑 함께 비볐 더니 그 맛 이 너무 너무 꿀맛 이 었 어요 ! ^^* 그리고 여기 서 빠질 수 없 는 . .. * 콩나물국 * 재료 : 콩나물 1 줌 , 멸치 10 개 , 다시마 1 장 ( 사방 10 cm ) , 다진 마늘 1 / 3 큰 술 , 다진 파 1 / 3 큰 술 , 다진 고추 1 / 3 큰 술 , 소금 1 / 3 큰 술 , 후춧가루 약간 만드 는 방법 : 끓 는 물 에 멸치 와 다시마 를 넣 고 우려서 건져 낸 후 소금 간 하 여 콩나물 넣 고 다 진파 , 다진 고추 넣 고 끓여 주 시 면 완성 ! 매콤 한 낙지볶음 과 함께 시원 한 콩나물국 ~ 낙지볶음 양념 에 콩나물국 에 있 는 콩나물 도 함께 넣 어 밥 비벼서 깨 솔솔 뿌려서 먹 으면 그 맛 이 호오 ~~@@ 맛나 는 낙지볶음 과 콩나물 국 오늘 저녁 메뉴 로 어때요 ? ^^* * 낙지 는 최고 의 스 태미 너 식품 으로 손꼽히 는 낙지 ~ 낙지볶음 하 면 소주 안주 로 딱 인데 ~ 간장 의 해독 작용 도 있 다고 해요 . 콩나물 은 요즘 감기 걸리 신 분 들 에게 참 좋 은 식품 이 죠 . 감기 몸살 에 참 좋 은 콩나물 국 ~ 정말 환상 적 인 조화 지요 ~ ^^* 무지개 를 찾 아서 http : / / blog . naver . com / ckwldud 1 공유 하 기 글 요소