[ 귀농 · 귀촌 멘토링 ] 전남 화순 흑 염소 농장 “ 한 마리 씩 차근차근 늘려야 … ” “ 네 , 경험 쌓 아야죠 ” - 농민 신문 
 [ 귀농 · 귀촌 멘토링 ] 전남 화순 흑 염소 농장 “ 한 마리 씩 차근차근 늘려야 … ” “ 네 , 경험 쌓 아야죠 ” 
 입력 : 2018 - 11 - 07 00 : 00 
 조성서 씨 ( 왼쪽 ) 가 멘토 민권식 씨 와 함께 농장 의 흑 염소 에게 먹이 를 주 고 있 다 . 
 [ 귀농 · 귀촌 멘토링 현장 을 가 다 ] 전남 화순 흑 염소 농장 
 멘토 민권식 씨 , 2006 년 농장 시작 때 예비 귀농 인 돕 기 위한 귀농 학교 개설 
 출연 한 방송 보 고 찾아온 조성서 씨 도와 
 조 씨 , 민 씨 농장 서 먹 고 자 며 일 배워 지금 은 이웃 에서 작 은 규모 로 직접 사육 
 “ 욕심 부려서 너무 많이 키 우려 하 지 말 고 한 마리 씩 차근차근 늘려 . ” 
 전남 화순군 이 양면 에 있 는 흑 염소 농장 . 6 만 6115 ㎡( 2 만 평 ) 땅 에 1500 여 마리 의 흑 염소 가 자유 롭 게 뛰어노 는 이곳 에 는 현대식 축사 와 목초지 , 그리고 예비 귀농 인 을 위한 교육장 과 숙소 까지 마련 돼 있 다 . 농장주 민권식 씨 ( 62 ) 는 흑 염소 에게 줄 건초 를 얻 기 위해 농장 을 찾 은 조성서 씨 ( 56 ) 에게 진심 어린 조언 을 건넸 다 . 농장 의 교육 생 출신 인 조 씨 는 2017 년 부터 이웃 에서 흑 염소 를 키우 기 시작 했 다 . 
 “ 직접 지 은 작 은 축사 에서 20 마리 정도 키우 고 있 어요 . 이제 시작 단계 라 대표 님 농장 에 비하 면 무척 영세 해요 . 이런 번듯 한 농장 을 보 면 부러울 따름 이 죠 . ” 
 서울 에서 30 여 년 동안 학원 강사 로 일 했 던 조 씨 는 2014 년 화순 으로 내려왔 다 . 처음 에 는 농사 에 별 관심 이 없 었 다 . 친구 가 한 옥 짓 는 일 을 하 고 있 어 기술 이나 배울 요량 이 었 다 . 하지만 얼마 지나 지 않 아 손 을 다치 는 바람 에 한 옥 짓 는 일 을 그만둬야 했 다 . 
 “ 그땐 앞 이 막막 했 어요 . 나이 들 면서 학원 강사 를 계속 하 기 힘들 것 같 아 새로운 일 을 배우 다 사고 가 났 으니까요 . 준비 없이 내려온 게 후회 스럽 기 도 했 죠 . ” 
 앞날 을 고민 하 던 조 씨 는 우연히 민 씨 가 출연 한 방송 을 봤 다 . 성공 한 귀 농인 으로 자리 잡 은 민 씨 를 보 고 흑 염소 를 길러야 겠 다는 생각 을 했 다 . 소나 돼지 에 비해 초기 구입 비용 이 저렴 한 데 다 사육 기간 이 짧 아 비교 적 손쉽 게 키울 수 있 다고 판단 했 기 때문 이 다 . 민 씨 의 연락처 를 알아낸 조 씨 가 자기 사정 을 얘기 했 고 , 몇 차례 상 의 한 끝 에 2017 년 1 월 부터 민 씨 농장 에서 먹 고 자 며 일 을 배웠 다 . 
 멘 토인 민 씨 는 시민 단체 출신 의 귀 농인 이 다 . 2006 년 흑 염소 농장 을 시작 하 면서 예비 귀농 인 을 돕 기 위한 귀농 학교 를 개설 해 지금 까지 운영 하 고 있 다 . 무 항생제 · 식품 안전 관리 인증 기준 ( 해 썹 · HACCP ) · 동물 복지 인증 을 받 은 그 의 농장 은 국립 농산물 품질 관리원 이 선정 하 는 스타 팜 ( Star Farm ) 에 뽑히 기 도 했 다 . 고기 와 가공 제품 인 즙 을 판매 해 연 4 억 원 의 매출 을 올리 고 있 다 . 농장 을 거쳐 간 귀농 인만 도 50 명 이 넘 는다 . 
 민 씨 는 조 씨 의 절박 함 이 마음 을 움직였 다고 한다 . 농장 일 을 배우 는 동안 짬 을 내 자기 땅 에 축사 를 짓 고 울타리 치 는 모습 을 보 며 제대로 일 을 가르치 기 로 했 다 . 새끼 흑 염소 10 마리 를 줘 직접 길러 보 게 하 고 , 도축장 과 식당 등 으로 데리 고 다니 며 판매 와 영업 노하우 를 전수 했 다 . 조 씨 는 교육 이 끝난 후 에 도 흑 염소 를 돌 보다 급한 일 이 생기 면 민 씨 의 농장 을 찾 는다 . 
 전남 화순군 이 양면 에 있 는 흑 염소 농장 의 목초지 에서 풀 을 뜯 어 먹 고 있 는 흑 염소 . 
 “ 올여름 에 날씨 가 너무 더워 한 마리 가 시름시름 앓 더라고요 . 곧 죽 을 것 같 아 품 에 안 고 뛰어왔 죠 . 시원 한 곳 에서 하루 정도 굶기 고 물 에 소다수 를 타 서 먹이 라고 하 셔서 그렇 게 했 더니 진짜 로 나 았 어요 . ” 
 조 씨 는 틈틈이 목공 일 도 하 며 염소 를 돌보 고 있 다 . 키우 는 염소 가 100 마리 정도 는 돼야 꾸준히 출하 할 수 있 기 때문 에 당장 많 은 돈 을 투자 해 규모 를 키우 고 싶 은 마음 도 있 지만 민 씨 의 충고 를 새겨듣 기 로 했 다 . 
 “ 대표 님 도 처음 에 는 놀 던 땅 에 흑 염소 몇 마리 를 풀 어 키우 면서 시작 했 다고 하 시 더라고요 . 많이 키우 려면 그만큼 경험 을 쌓 아야 하 니 조급 해 하 지 않 고 서서히 늘릴 생각 입니다 . ”