검정콩 의 일종 , 껍질 은 까맣 고 윤 이 난다 . 한방 에서 약콩 으로 널리 쓰여 약콩 이 라고 도 불린다 . 예전 에 는 요리 에 는 활용 하 지 않 았 으나 , 몸 에 좋 다고 해서 밥 에 넣 어 먹 는다 . 몸 의 해독 작용 과 지방 을 분해 하 는 효과 가 탁월 해 식초 콩 을 만들 어 먹 는 초 콩 의 콩 이 다 . 일부 에서 는 보통 검정콩 보다 훨씬 작 아 쥐눈 처럼 생겼 다고 하 여 쥐눈이콩 , 서목태 ( 鼠 目 太 ) 라고 도 한다 . 서목태 는 다른 콩과 는 달리 혈액 순환 을 촉진 하 는 효능 을 지니 고 있 어 약용 으로 질병 의 예방 과 치료 에 많이 사용 되 어 지 고 있 다 . 말기 암 환자 들 에게 영양 의 공급 및 종양 의 억제 를 위해 다른 약물 과 함께 배합 하 여 복용 하 면 서목태 의 활혈 작용 으로 항암 약물 의 투과성 을 높인다 . 그 외 에 암 예방 과 재발 방지 , 비 만 , 당뇨 , 고지혈증 , 어린이 의 성장 , 신장 질환 , 산후풍 등 에 많이 사용 된다 . 옛 문헌 에 나타난 서목태 ( 鼠 目 太 . 일 명 쥐눈이콩 ) 의 효능 서목태 는 속 을 다스리 고 관맥 을 통하 여 모든 약독 을 제거 한다 ( 名醫 別錄 ) 서목태 는 복창 ( 水腫 ) 을 내리 고 위열 을 없애 며 마 비증 을 다스리 고 어혈 을 풀어낸다 ( 本草 綱目 ) 서목태 콩죽 을 먹 으면 소갈증 ( 당뇨 로 인한 목마름 ) 을 없애 준다 ( 經驗 方 ) 이수우 ( 李 守 愚 ) 라는 사람 은 새벽 마다 쥐눈이콩 세알 을 먹 고 늙 어서 도 청춘 을 즐겼 다 . 쥐눈이콩 은 신장병 을 다스리 며 기 ( 氣 ) 를 내리 어 모든 풍열 을 억제 하 고 혈액 을 활발히 하 며 모든 독 을 푼다 ( 本草 綱目 ) 서목태 는 무병 , 장수 , 장생 의 보양제 ( 補陽 劑 ) 이 니 유황 을 흩뿌려 서 재배 한 식물 인 서목태 는 방부제 인 잠 복수 가 충분 하 다 . 만물 은 공기 중 의 오 색소 ( 五色素 ) 와 지중 ( 地中 ) 분자 로 형성 된다 . 특히 흑 색소 는 정액 의 생명선 이 라 , 신장 과 명문 그리고 단전 의 근본 을 이룬다 . 서목태 는 태백성 ( 太白 星 ) 정기 ( 精氣 ) 로 화생 한 식물 이 며 , 오장육부 를 통기 ( 通氣 ) 하 는 성분 이 있 으며 비장 ( 脾臟 ) 에 당 ( 糖 ) 을 배설 하 지 않 도록 조화 하 고 대보 원기 ( 大 補元 氣 ) 하 여 비기 ( 脾 氣 ) 를 보하 고 폐기 ( 肺 氣 ) 를 도운다 . 토기 ( 土氣 ) 에서 화하 는 당분 은 화혈 ( 化 血 ) 에 혈청 지원 ( 血淸 之 原 ) 이 고 화육 ( 化 肉 ) 에 윤신 지근 ( 潤身 之 根 ) 이 며 화근 ( 化 筋 ) 과 화골 ( 化骨 ) 에 강 근경 골 지본 ( 强 筋 硬骨 之 本 ) 이 다 . 그리하여 1 백 8 종이 나 되 는 당뇨병 에 두루 좋 은 효력 을 발휘 한다 . - 검은콩 의 효능 약콩 은 백발 과 탈모 증세 에 좋 다 . 검정콩 은 음양오행 에서 수 ( 水 ) 에 속하 며 신장 , 방광 의 기능 을 원활 하 게 만들 며 , 한 의학 에서 는 ‘ 해 독력 이 특별히 뛰어나 파괴 된 인체 조직 을 빠른 속도 로 회복 시켜준다 ’ 고 말 한다 . 다른 병 을 치료 할 목적 으로 검은콩 을 먹 던 사람 중 에 백발 이나 탈모 증세 가 나았 다는 사람 들 이 많 다는 점 에서 알 수 있 다 . 이 현상 은 검은콩 내 말초 혈관 의 혈액 순환 을 원활 하 게 해 주 는 성분 이 함유 되 어 있 기 때문 에 나타난다 . 또 검은콩 에 들 어 있 는 비타민 E 나 불포화 지방산 은 혈관 을 확장 시켜 혈액 순환 을 원활 하 게 해 주 어 노화 로 좁 아 진 혈관 을 정상 으로 되돌려 놓 는 식물 에스트로겐 과 사포닌 , 대두 단백질 인 글 리시닌 과 검은콩 의 색소 성분 이 서로 조화 를 이뤄 높 은 효과 를 보여준다 . 1 . 두뇌 식품 으로 알려졌 다 . 머리 를 나타내 는 두 ( 頭 ) 자 가 콩 두 ( 豆 ) 와 머리 혈 ( 頁 ) 의 복합어 라는 것 만 으로 도 두뇌 건강 에 도움 을 준다는 사실 을 쉽 게 이해 할 수 있 을 것 이 다 . 현대 과학 은 콩 속 의 레시틴 이 뇌 의 신경 전달 물질 중 에서 가장 중요 한 아세틸콜린 의 원료 가 된다는 사실 을 입증 했 다 . 2 . 열 을 내려 준다 . 위장 의 열 을 내리 고 신장 내 여러 장애 를 다스려 소변 을 깨끗이 하 는 작용 을 한다 . 특히 검정콩 에 는 불포화 지방산 이 많 아 고 혈압 과 동맥 경화 의 원인 인 콜레 스 트롤 의 침착 을 막 아 준다 . 2 . 기관지 를 강하 게 하 고 , 내장 의 점막 을 튼튼 하 게 하 는 작용 이 있 다 . 옛부터 기침 의 묘약 으로 이용 되 어 왔 다 . 3 . 심장병 위험 감소 시켜 줍니다 . 미국 루이지애나주 튤레인대학의 리디아 바자 노 박사 는 보고서 에서 콩 에 는 심장병 위험 을 낮추 는데 도움 이 되 는 포타슘 , 칼슘 , 마그네슘 과 엽산 이 많 은 반면 염분 함유량 은 적 다고 밝히 고 콩 이 혈압 과 혈중 콜레스테롤 감소 에 도 도움 을 준다고 말 했 습니다 . 4 . 하루 콩 단백질 25 g , 심장병 예방 합니다 . FDA 는 발표문 을 통해 { 콩 단백질 은 핏속 총 콜레스테롤 치 와 나쁜 콜레스테롤 ( LDL ) 치를 크 게 낮춰 , 급 성 심근 경색 등 의 가능 성 을 크 게 낮추 는 것 으로 확인 됐 다 } 고 밝혔 다 . FDA 의 크리스틴 루이스 박사 는 { 다른 야채 단백질 과 달리 콩 속 의 아미노산 은 간 에서 콜레스테롤 을 가공 - 처리 하 는 방식 을 바꿈 으로써 혈중 콜레스테롤 치 를 낮춘다 } 고 설명 했 다 . 5 . 정자 생성 에 도움 이 된다 . 실제로 콩 단백질 에 는 흥분 계 아미노산 인 아르기닌 과 페닐알라닌 이 많이 들 어 있 는데 아르기닌 은 정액 내 단백질 의 80 % 에 관계 하 며 정자 수 를 늘리 고 정력 을 높여 주 는 것 으로 알려져 있 다 . 6 . 항암 효과 및 각종 질병 예방 암 이 발생 하 는 과정 은 세포내 의 유전자 가 손상 되 는 ‘ 개시 단계 ’ 와 세포 분열 이 빨라 지 는 ‘ 촉진 단계 ’ 로 나뉘 는데 제니 스틴 은 촉진 단계 를 억제 하 는데 제니 스틴 은 풋콩 보다 성숙 한 콩 에 더 많이 포함 되 어 있 다 . 암 을 예방 하 는 데 콩 이 좋 은 식품 임 은 말 할 나위 가 없 는 것 이 다 . 1 ] 유방암 난소암 전립샘암 심장병 뼈엉성증 ( 골다공증 ) 등 을 예방 하 는 효과 가 있 다 . 미국 하와이 에 있 는 호놀룰루 암 연구 센터 의 애드리언 프랭크 박사 는 중국 상하이 에 거주 하 는 여성 들 을 대상 으로 실시 한 조사 결과 음식 을 통해 콩 을 가장 많이 섭취 한 여성 이 가장 적 게 먹 은 여성 에 비해 유방암 발병률 이 50 % 낮 은 것 으로 밝혀졌 다고 말 했 다 . 콩 식품 에 는 여성 호르몬 에스트로겐 과 유사 한 식물 성 에스트로겐 이 들 어 있 으며 이 식물 성 에스트로겐 은 에스트로겐 처럼 유방암 위험 을 감소 시키 는 효과 있 다고 말 했 다 . 콩 에 는 파이 토 케미컬 ( Phytochemical ) 이 풍부 하 다 . ‘ 파이 토 ’ 는 식물 이 란 뜻 이 므로 파이 토 케미컬 은 식물 성 화학 물질 이 란 뜻 . 파이 토 케미컬 중 이소 폴라 본 이 라는 색소 는 여성 호르몬 과 구조 및 기능 이 비슷 해 ‘ 식물 성 에스트로겐 ’ 이라고 불리 는데 유방암 난소암 전립샘암 심장병 뼈엉성증 ( 골다공증 ) 등 을 예방 하 는 효과 가 있 다 . ① 함 황 아미노산 ( 시스테인 , 메티오닌 ) 을 함유 한 일부 동물 성 단백질 은 체내 칼슘 과 결합 하 여 배출 되 기 때문 에 그만큼 칼슘 의 소모 를 많이 가져온다 . 하지만 콩 단백질 은 동물 성 단백질 보다 황 을 적 게 가지 고 있 어 칼슘 소모 를 줄일 수 있 다 . ② 콩 으로 만든 식품 을 섭취 하 면 골다공증 과 암 을 예방 할 수 있 다고 하 는데 이것 은 콩 속 에 " 제니 스틴 " 과 " 다 이제인 " 이 라는 이소 플라본 과 그 유도 물질 때문 으로 제니 스틴 은 여성 호르몬 의 일종 인 에스트로겐 을 활성 화 시키 고 발암 물질 에 노출 된 비 정상 세포 가 악성 종양 세포 로 진행 되 지 못하 도록 억제 하 는 효능 을 갖 고 있 으며 다 이제인 은 뼈 의 손실 을 막 는다 . 2 ] 암 , 성인병 에 탁월 한 효능 이 있 다 . 인제 대 식품 과학 연구소 권태완 교수 팀 은 " 콩 속 의 제니스 틴 이 암 을 비롯 , 각종 성인병 예방 에 탁월 한 효능 이 있 다는 사실 을 세계 에서 처음 으로 입증 했 다 " 고 밝혔 다 . 흰쥐 를 대상 으로 한 실험 에서 제니 스틴 은 발암 물질 에 노출 된 비 정상 세포 가 악성 종양 세포 로 진행 되 지 못하 도록 억제 하 는 효능 을 갖 고 있 다는 사실 이 밝혀졌 다 . 암 이 발생 하 는 과정 은 세포내 의 유전자 가 손상 되 는 개시 단계 와 세포 분열 이 빨라 지 는 촉진 단계 로 나뉘 는데 제니 스틴 은 촉진 단계 를 억제 한다는 것 이 다 . 3 ] 결장암 , 직장암 을 예방 합니다 . 일본 의 한 연구 는 콩 또는 두부 를 먹 는 것 이 직장암 에 걸릴 위험 을 80 % 이상 감소 시킬 수 있 음 을 보 고 하 였 다 . 콩 을 섭취 한 사람 들 은 그렇 지 않 은 사람 들 에 비해 위험 이 훨씬 낮 은 것 이 다 . 콩 과 두부 는 결장암 의 위험 을 40 % 정도 감소 시켰 다 . 이 연구 의 경우 , 일 주일 에 한두 번 의 콩 식품 섭취 로 그 효과 를 볼 수 있 다고 한다 . 중국 의 연구 결과 는 콩 식품 을 거의 섭취 하 지 않 는 사람 이 정규 적 으로 콩 을 섭취 한 사람 보다 직장암 에 걸릴 위험 이 3 배 가 넘 는다고 주장 한다 . 4 ] 위암 을 예방 합니다 . 중국 의 경우 두유 를 자주 마신 사람 들 은 이 음료 를 전혀 마시 지 않 은 사람 들 에 비해 위암 에 걸릴 위험 이 반 이나 적 었 다 . 두부 를 먹 는 일본 계 하와이 인 들 은 그렇 지 않 은 사람 들 보다 위암 에 걸릴 위험 이 30 % 밖 에 안 된다 . 5 ] 폐암 을 예방 합니다 . 중국 연안 지방 1 , 500 명 의 남성 을 대상 으로 조사 한 결과 , 두부 를 자주 섭취 한 사람 이 폐암 에 걸릴 위험 이 50 % 나 적 었 다 . 두부 를 많이 먹 으면 먹 을수록 그 위험 률 은 낮 았 다 . 홍콩 에서 200 명 의 중국 여성 을 조사 해 본 결과 , 매일 두부 와 다른 콩 식품 을 섭취 한 사람 이 한 달 에 3 번 이하 로 섭취 한 사람 에 비해 폐암 에 걸릴 위험 이 반 이나 적 었 다 . 6 ] 전립선암 을 예방 합니다 . 체내 의 호르몬 의 영향 을 많이 받 는 암 의 한 종류 로서 하와이 에서 , 일본 계통 의 남성 8 , 000 명 을 대상 으로 20 년 간 연구 를 한 결과 , 일 주일 에 한 번 또는 그 이하 로 두부 를 먹 은 사람 들 은 매일 두부 를 먹 은 사람 보다 전립선암 에 걸릴 위험 이 3 배 나 되 었 다 . 모든 식품 중 두부 가 암 을 가장 잘 막 아 주 었 다 . 7 ] 콩 에 여성 호르몬 인 에스트로겐 대체 성분 이 들 어 있 다 이스라엘 셰바 메디컬 센터 의 벤자민 차 옌 박사 팀 이 밝혔 다 . 차 옌 박사 팀 은 콩 에 있 는 토 푸 필 이 폐경 여성 의 호르몬 대체 요법 에 쓰이 는 에스트로겐 과 같 은 효과 가 있 으면서 부작용 은 없 는 것 으로 밝혀졌 다고 밝혔 다 . 여성 호르몬제 대신 콩 효과 있 나 ? Q . 콩 에 는 여성 호르몬 과 유사 한 작용 을 하 는 물질 이 있 다고 들 었 는데 , 여성 호르몬제 를 복용 하 는 대신 콩 을 많이 먹 는 것 은 어떨까 요 ? A . 동양 사람 은 서양 사람 에 비해 뼈엉성증 ( 골다공증 ) 으로 인한 넓적다리뼈 ( 대퇴부 ) 골절 이 훨씬 덜 발생 한다고 합니다 . 학자 들 은 콩 을 주원료 로 한 된장 , 두부 , 두유 등 을 많이 섭취 하 는 것 이 한 요인 이 아닐까 생각 하 고 있 습니다 . 콩 에 는 여성 호르몬 인 에스트로겐 과 유사 한 작용 을 하 는 이소 플라본 이 란 물질 이 다량 함유 돼 있 습니다 . 이소 플라본 은 체내 에 에스트로겐 이 부족 하 면 에스트로겐 과 유사 한 작용 을 , 충분 하 면 이 를 억제 하 는 작용 을 한다고 알려져 있 습니다 . 뼈 나 혈관 에 는 작용 을 하 지만 유방 이나 자궁 에 대한 자극 은 없 어 여성 호르몬제 복용 에 따른 부작용 이 없 고 유방암 예방 효과 도 있 습니다 . 이소 플라본 의 임상 연구 결과 폐경 이후 중년 여성 에게서 골 밀도 감소 를 방지 하 는 데 어느 정도 효과 가 있 는 것 으로 인정 되 고는 있 습니다 만 아직 까지 는 뼈엉성증 의 예방 이나 치료 목적 으로 이소 플라본 을 복용 하 는 것 은 권장 하 고 있 지 않 습니다 . 폐경 이후 여성 들 은 전문의 와 상의 해 여성 호르몬제 나 골 소실 억제제 등 을 복용 하 면서 콩 을 많이 섭취 하 면 좋 겠 지요 . 이소 플라본 은 항산 화 및 핏속 의 나쁜 콜레스테롤 을 낮추 는 작용 을 해 동맥 경화 예방 효과 도 있 습니다 . 현재 우리 나라 사람 들 의 콩 단백질 섭 취량 은 미국인 에게 권장 하 고 있 는 양 의 3 배 가 넘 으므로 문제 가 없 지만 다이어트 를 자주 하 는 젊 은 여성 들 은 미래 를 위해 콩 을 지금 보다 더 많이 섭취 하 라고 권하 고 싶 습니다 . 7 . " 비 만 해소 효과 있 다 " 일본 도쿠시마 대학 의학부 실천 영양학 과 교수 야마모토 시게루 등 연 구진 은 콩 단백질 이 체지방 을 감소 시키 는 메커니즘 에 대해선 아직 해명 이 안 됐 지만 야마모토 등 은 두 종류 의 호르몬 분비 와 관계 가 있 지 않 은가 추측 하 고 있 다 . 하나 는 인슐린 과 의 관계 다 . 인슐린 은 혈당치 를 낮추 는 작용 과 함께 지방 합성 을 촉진 하 는 작용 도 갖 고 있 는데 야마모토 등 은 콩 단백질 이 인슐린 의 지방 합성 촉진 작용 을 억제 하 는 것 이 아닌가 생각 하 고 있 다 . 또 하나 는 갑상선 호르몬 과 의 관계 다 . 콩 을 먹 으면 에너지 가 향진 되 고 동시 에 갑상선 호르몬 도 늘어나 는 것 으로 알려져 있 다 . 갑상선 호르몬 엔 지방 의 연소 를 촉진 하 는 작용 이 있 으며 , 콩 단백질 은 이 갑상선 호르몬 의 활성 을 증강 시킬 가능 성 이 있 는 것 으로 생각 되 고 있 다 . 이 처럼 콩 단백질 은 지질 대사 에 관계 가 있 는 호르몬 의 분비 에 어떤 영향 을 미치 고 있 는 것 이 아닌가 야마모토 등 은 생각 하 고 있 다 . 이 는 우유 나 육류 등 동물 성 단백질 엔 없 는 작용 이 다 . 답변 참고 >> 탈모 자연 요법 동호회 http : / / www . greenhair . net 공유 하 기 글 요소