[ 오마이 뉴스 전갑 남 기자 ] ▲ 양념장 에 상추 를 넣 어 비비 면 색다른 맛 의 비빔밥 이 된다 . ⓒ 2007 전갑 남 요즘 농촌 은 일 년 중 가장 바쁜 시기 이 다 . 농번기 가 다가온 것 이 다 . 벌써 모내 기 가 시작 되 었 다 . 밭 에서 해야 할 일 도 많 아 졌 다 . 논일 하 랴 밭일 하 랴 이리 뛰 고 저리 뛰 고 , 눈코 뜰 새 가 없 다 . 자식 키우 듯 마음 을 주 어야 하 는 작물 들 우리 도 지난주 부터 텃밭 에 여러 가지 모종 을 심 었 다 . 토마토 , 가지 , 오이 , 참외 , 수박 등 을 심 어 만물상 을 차렸 다 . 주말 에 는 주력 작물 인 고추 모종 800 주 와 고구마 순 10 단 을 꽂 았 다 . 만물상 이 차려진 텃밭 을 둘러보 면 마음 은 벌써 부자 가 된다 . 무엇 이 이런 흡족 함 을 주 는 걸까 ? 어쭙잖 은 농사 가 힘 은 들어도 손수 가꿔 먹 는 재미 가 쏠쏠 하 기 때문 이 리라 . 친지 들 과 나눠 먹 고 , 집 에 다니 러 온 손님 들 께 바리바리 들려 보내 는 기쁨 또한 만만찮 다 . 아내 가 시들시들 힘 이 없 어 보이 는 고구마 밭 이 마음 에 걸리 는 모양 이 다 . 한나절 꼬박 걸려 애써 고구마 순 을 꽂 았 는데 깨어나 지 못할까 걱정 을 한다 . " 여보 , 고추 는 몸살 이 끝났 나 봐 . 그런데 고구마 는 맥 이 풀렸 어 ! " " 고추 는 사나흘 이 면 깨어나 지만 고구마 는 며칠 걸려 . " " 다 살 았 으면 좋 겠 네 ! " " 그럼 ! 때맞춰 비 가 와서 괜찮 을 거 야 . " ▲ 점차 빈자리 가 채워 지 고 있 는 우리 텃밭 이 다 . ⓒ 2007 전갑 남 작물 은 자식 키우 듯 속 깊 은 정성 을 기울여야 한다 . 씨 를 뿌리 고 나 몰라라 돌보 지 않 는 사람 은 없 다 . 진득이 기다리 다 살짝 고개 를 내민 어린 싹 을 보 면 그렇게 반가울 수 가 없 다 . 모종 을 옮겨 심 고서 도 조마조마 하 기 는 마찬가지 다 . 새 뿌리 가 나와 자리 를 잡 기 까지 는 심한 몸살 을 앓 는다 . 한 낮 에 는 시들 하 다가 해거름 에 정신 을 차리 고 , 이른 아침 에 는 싱싱 한 모습 을 한다 . 며칠 몸살 을 앓 다가 깨어나 면 금세 모양새 를 갖춰 자라 기 시작 한다 . 어느새 채마밭 이 푸르 다 우리 는 채마밭 으로 자리 를 옮겼 다 . 쑥갓 , 적 상추 , 청 상추 , 치커리 , 고수 가 한창 자라 기 시작 했 다 . 씨 를 넣 은 지 한 달 이 지났 다 . 점점 날 이 더워 지 자 힘 을 받 는 것 같 다 . 같 은 날 에 씨 를 넣 었 는데 도 치커리 , 고수 는 애 를 태우 며 더디 게 싹 이 났 다 . 발아율 도 많이 떨어졌 다 . 드문드문 났 지만 그래도 점점 모양새 를 갖춰 가 는 게 예쁘 기 만 하 다 . 상추 가 탐스러움 을 뽐낸다 . 하루 가 다르 게 자라 는 것 같 다 . " 당신 의 지극 정성 이 보이 네요 . " " 뭐 든 그냥 크 나 ? 정성 을 보이 면 더 잘 자라 지 ! " 나 는 잘 썩 은 두엄 과 깻묵 으로 밑거름 을 하 여 씨 를 뿌렸 다 . 싹 이 트 자 아침 저녁 물 을 주 었 다 . 김 을 매 고 , 흙 을 부드럽 게 해 주 었 다 . 크 는 게 예쁘 면 정성 을 더 쏟 을 수 밖에 . ▲ 청 상추 와 적상 추가 한창 자라 기 시작 했 다 . ⓒ 2007 전갑 남 상추 는 기르 기 가 크 게 까다롭 지 않 다 . 무엇 보다 도 벌레 가 끼 지 않 아 농약 을 치 지 않 아도 된다 . 집 에서 도 화분 에 모종 을 옮겨 심 어 가꿔 먹 을 수 도 있 다 . " 여보 , 상추 가 너무 배 요 . " " 그러 게 말 이 야 . 솎 아 주 면 좋 겠 어 . " 아내 가 요령 있 게 상추 를 솎 는다 . 봄 에 기르 는 상추 는 잎 이 실한 것 부터 솎 아 먹 는다 . 앞 으로 점점 무더워 지 는지라 어린 것 도 금세 자란다 . 그리고 과감 하 게 솎 아야 한다 . 너무 배면 서로 경쟁 을 하 여 자라 는 게 시원찮 다 . 자주 솎 아 주 고 , 겉잎 이 자라 는 족족 뜯어먹 어야 꽃대 가 늦 게 올라온다 . 한 움큼 씩 밴 곳 을 솎 아 내 니 야채 바구니 에 수북 하 다 . 어린 상추 인지라 수백 포기 를 솎 아 내 는 것 같 다 . 워낙 배 게 자라 서 그런지 많이 솎 았 는데 도 표 가 나 지 않 는다 . 앞 으로 도 여러 차례 솎 아 줘야 할 것 같 다 . 솎 아 낸 자리 가 시원 해 보인다 . 이제 하루 가 다르 게 자랄 것 이 다 . 어른 손바닥 만 하 게 자라 면 겉잎 을 따 서 먹 으면 된다 . 애 상추 로 주먹 쌈 , 그리고 밥 에 비벼 먹 으면 일품요리 " 여보 , 겉절이 할 거 야 ? " " 절 이 면 숨 이 푹 죽 어 별로 예요 . " " 그럼 쌈 ? 삼겹살 있 어 ? " " 삼겹살 쌈 으로 는 연 해요 . 양념장 해서 밥 비벼 먹 으면 좋 은데 … . " ▲ 솎 아 낸 상추 가 싱싱 하 다 . ⓒ 2007 전갑 남 솎 아 낸 상추 가 정말 여리 다 . 이런 어린애 손바닥 만 한 어린 상추 를 ' 애 상추 ' 라 한다 . 너무 연해 겉절이 를 하 면 물러 진다 . 한 주먹 씩 집 어 쌈 으로 먹 어야 할 성 싶 다 . 그래서 예전 애 상추 로 쌈 을 싸 면 주먹 쌈 이 라고 했 나 보 다 . 쌈 을 좋아하 는 아내 가 된장 쌈장 으로 쌈 을 싸 먹 고 , 양념장 을 만들 어 밥 에 비벼 먹 자고 한다 . 아주 간단 하 게 먹 을 수 있 는 것 이 지만 그 맛 이 기대 된다 . 아내 와 함께 상추 를 다듬 는다 . 뿌리 부분 을 손 으로 살짝 잘라낸다 . 한 끼 양 으로 충분 하 다 . 흐르 는 물 에 깨끗이 씻 어 놓 자 싱싱 함 이 살 아 있 다 . 금세 거둔 것 을 바로 먹 는 맛 , 텃밭 을 가꾸 는 재미중 의 재미 이 다 . ▲ 된장 쌈장 과 비빔밥 에 넣 을 양념장 ⓒ 2007 전갑 남 된장 에 고추장 을 넣 고 다진 파 마늘 , 참기름 으로 양념 하 면 쌈장 이 만들 어 진다 . 양념장 에 는 쪽파 , 부추 를 송송 썰 어 넣 는다 . 통깨 , 참기름 몇 방울 떨어뜨리 니 양념장 이 간단 하 게 해결 된다 . 애 상추 를 적당히 추려서 손바닥 을 올려 놓 는다 . 거기 에 밥 과 쌈장 을 얹 어 입 이 미어지 도록 먹 어 본다 . " 이게 바로 주먹 쌈 이 네 ! 씁쓰름 하 면서 도 여들여들 한 맛 이 죽이 네 . 이제 상추 를 넣 고 밥 을 비벼 볼까 ? " 아내 가 큰 그릇 을 챙겨 온다 . 계란 프라이 도 부친다 . 밥 에 상추 를 듬뿍 넣 고 , 양념장 을 끼얹 어 비빈다 . 양념장 에서 풍기 는 참기름 냄새 가 고소 하 다 . 살살 뒤적거리 니까 상추 숨 이 죽 는다 . ▲ 상추 비빔밥 . 쌉쓰름한 맛 이 그만 이 다 . ⓒ 2007 전갑 남 애 상추 와 양념장 만 으로 도 이렇게 맛난 음식 이 될 줄 이 야 ! 입 에서 살살 녹 는다는 게 이런 맛 이 아닌가 싶 다 . 이른 봄 부터 시작 한 텃밭 농사 의 첫 수확 상추 . 애 상추 로 주먹 쌈 과 비빔밥 으로 아내 와 배불리 저녁 을 먹 었 다 . 상추 를 많이 먹 어서 그런가 ? 식곤증 이 몰려온다 . 고추 모종 과 고구마 순 을 심 느라 그간 많이 힘들 었 다 . 깊 은 잠 에 빠지 고 나 면 내일 아침 은 가뿐 한 해맞이 를 하 겠 지 ? 뉴스 게릴라 들 의 뉴스 연대 - 모든 시민 은 기자 다 ⓒ 오마이 뉴스 ( http : / / www . ohmynews . com ) , 무단 전재 및 재 배포 금지 -