식이 를 달리 하 여 4 주간 성장 시킨 실험동물 의 간 조직 내 글 루타 치 온 함량 , 과산화 지질 함량 및 혈청 ALT 의 활성 을 알아보 았 다 . Ellman 의 방법 에 준해 간 조직 의 글 루타 치 온 함량 을 측정 하 였으며 , 과산화 지질 의 함량 은 Ohkawa 등 의 방법 에 준해 측정 하 였 다 . 또한 , 혈청 ALT 활성 측정 은 시중 에서 구입 한 kit 시약 ( 아산 제약 ) 을 이용 하 여 측정 하 였으며 , 효소 의 활성도 는 혈청 1 mL 당 karmen unit 으로 나타내 었 다 . 간 조직 글루 타치 온의 함량 은 STZ 를 투여 한 당뇨 대 조군 이 정상 대 조군 에 비하 여 약 22 % 유의 하 게 감소 하 였 다 . 소나무 잔나비 버섯 자실체 알칼리 추출물 및 열수 추출물 첨가 식 이 군 에서 는 당뇨 대 조군 에 비해 각각 약 21 % 및 13 % 증가 하 였으나 , 배양 균사체 추출물 첨가 식 이 군 에서 는 당뇨 대 조군 과 유사 하 게 나타났 다 .