예승 범 대표 는 " 인도 요리 는 향신료 가 강해 우리 입맛 에 맞 지 않 을 것 이 란 편견 이 있 지만 한 번 접해 보 면 그 어느 음식 보다 매력 적 인 느낌 을 들 게 한다 " 며 " 울산 에서 첫 오픈 당시 반신반의 하 는 마음 으로 문 을 열 었 지만 지금 은 주변 반응 이 좋 아 앞 으로 목표 는 중화요리 처럼 인도 요리 역시 대중 화 시키 는 것 이 꿈 " 이라고 당찬 포부 를 밝혔 다 .