배지 중 의 탄소 원 에 따른 CDA 생산 성 을 조사 하 기 위하 여 , 글루코스 ( 2 . 0 %) 대신 에 프럭토스 , 말토스 , 슈 크로스 , 키틴 분말 , 팽윤 키틴 을 첨가 하 여 28 ℃ 에서 150 rpm 으로 진탕 배양 한 후 생성 된 CDA 양 을 측정 하 였 다 . 그 결과 를 도 3 에 나타내 었 다 . 도 3 에 나타난 바 와 같이 , DY - 52 균주 는 글루코스 를 탄 소원 으로 첨가 하 였을 때 가장 높 은 CDA 생산 을 보였 다 .