' 내 가 이걸 참 고 못하 면 뭘 하 겠 느냐 ' 고 버틴 세월 이 오늘날 의 그 를 만든 것 . 20 년 전 에 는 친구 나 친지 들 이 ' 너 뭐 하 냐 ' 고 물으면 , " 그냥 일 합니다 " 고 조리사 인 자신 의 직업 조차 숨겼 다 . 하 지만 ' 10 년 뒤 에 한 번 보 자 ' 고 이 를 악물 었 고 지금 은 그 누구 보다 당당 하 게 호텔 대장 셰프 ( Chef ) 를 맡 고 있 다 . 우 총 주방장 을 얕잡 아 봤 던 사람 들 이 지금 은 다 들 그 를 인정 하 고 오히려 부러워한다 .