상술 한 바 와 같 은 종래 의 기술 에서 는 , 수산물 을 포장 할 때 에 이용 되 는 플라스틱 필름 이나 시트 또는 종 이나 발포 플라스틱 소재 로 된 포장지 의 물리 적 특성 상 으로 , 포장지 가 쉽 게 구부러지 거나 휘어져 형상 이 용이 하 게 변형 됨 으로써 , 수산물 을 포장지 의 내부 에 투입 할 때 에 신속 하 고 간편 하 게 투입 하 기 가 곤란 한 단점 을 가지 고 있 다 . 특히 , 종래 기술 에서 는 , 횟감 이 가능 한 수산물 ( 예 를 들 어 , 생선 ( 즉 , 우럭 , 광어 , 돔 등 ) ) 의 경우 에 , 일정 한 형태 로 절단 하 여 생선회 ( 즉 , 순 살 ) 로 만들 어 해당 순 살 을 절단 된 형태 그대로 반듯 하 게 포장지 의 내부 에 투입 해야 하 지만 , 투입 과정 에서 순 살 이 포장지 의 내면 에 들러붙 거나 , 포장지 가 구부러지 면서 절단 된 순 살 이 반듯 하 게 투입 되 지 못하 고 흐트러지 면서 포장 상태 가 불량 이 되 는 사례 가 빈번 한 단점 이 있 으며 , 또한 순 살 외 의 부산물 의 경우 에 도 포장지 의 내부 로 투입 시 에 물기 등 이 포장지 의 외부 나 외부 에 묻 고 , 묻 은 물기 등 으로 인해 포장지 에 달라붙 는 등 으로 , 위생 적 이 고 신속 하 고 간편 하 게 투입 하 기 가 어렵 고 , 진공 포장 시 에 도 물기 등 으로 포장 상태 가 불량 이 되 는 사례 가 빈번 한 단점 이 있 다 .