최고 성능 와이 . 리 폴리티 카 균주 는 평균 54 . 5 ㎎/ L 티라민 을 생성 하 였 고 엔 테 로 코커 스 패 시 움 Com 15 유래 피리독살 - 의존 성 디카 복 실라 제 ( TYDC ) ( UniProt ID C 9 ASN 2 ) ( SEQ ID NO : 1 ) , 에스 . 세레비 지아 S 288 c 유래 포스 포 - 2 - 디히 드로 - 3 - 데 옥 시 헵토네이트 알돌 라 제 ( DAHP 신 타제 ) ( UniProt ID P 32449 ) ( SEQ ID NO : 9 ) 를 발현 하 였으며 , 여기 서 양쪽 효소 에 대한 DNA 서열 은 와이 . 리 폴리티 카 에 대해 코돈 - 최적 화 되 었 다 . ( 표 3 , 도 5 ) ( 각각 , SEQ ID No : 40 및 10 ) .