일본 식문화 에 혁명 을 일으킨 ' 디츠 ( deats ) ' 의 효과 1 * 체중 조절 에 도움 을 준다 저 칼로리 이 며 풍부 한 식이 섬유 가 체내 포만감 을 주 어 과식 을 방지 하 여 체중 조절 에 도움 을 준다 . 2 * 데 톡스 효과 가 잇 다 . 몸 속 다이옥신 과 같 은 중금속 을 비롯 하 여 각종 유해 한 노폐물 , 장내 독성 물질 을 흡착 하 여 몸 밖 으로 부드럽 게 배출 시키 는 역할 을 한다 . 따라서 대장암 예방 은 물론 콜레스테롤 의 흡수 를 막 아 성인병 을 예방 한다 . 3 * 포만감 을 준다 . 몸 속 에서 스펀지 처럼 수분 을 흡수 하 여 부피 가 증가 시켜 속 이 꽉 차 듯한 포만감 을 준다 . 이 로서 조그만 먹 어도 속 이 든든 함 을 느끼 고 또 이런 기분 을 오래 동안 유지 시켜 줌 으로서 절로 다이어트 효과 를 얻 을 수 있 다 . 4 * 변비 를 막 아 준다 영양 성분 은 없 지만 풍부 한 식이 섬유 는 대장 을 통과 할 때 내벽 을 자극 해 연동 운동 을 도와 배변 을 부드럽 게 하 고 쾌변 을 보 게 한다 . 5 * 체지방 을 배출 시킨다 체내 에 들어가 위장 과 장 을 통과 할 때 수분 을 흡수 하 여 젤리 처럼 굳어질 때 강한 흡 착력 으로 지방 을 흡착 하 여 체내 로 흡수 되 는 속도 를 늦추 고 체내 에 지방 이 축적 되 는 것 을 줄여 준다 . 6 * 혈당 의 급상승 을 막 는다 식이 섬유 로 인해 음식 의 소화 와 흡수 를 느리 게 하 여 포도당 의 흡수 를 느리 게 함 으로써 혈중 포도당 의 농도 를 일정 하 게 유지 하 는 것 은 물론 혈당 이 급격 이 상승 하 는 것 을 막 아 준다 . ' 디츠 ( Deats ) ' 에 다량 함유 되 어 있 는 식이 섬유 가 중요 한 이유 디츠 에 함유 된 식이 섬유 란 식물 에 함유 되 어 셀 루로 오스 나 펙틴 등 인체 의 소화 기관 에 소화 · 흡수 되 지 않 고 그대로 배설 되 는 난소 화성 화합물 질 로 섬유질 , 섬유소 , 파이버 등 으로 불린다 . 식물 종자 의 껍질 부위 나 과일 , 채소 , 해조류 , 갑각류 ( 게 , 가재 ) 에 함유 되 어 있 다 . 1 * 독소 배출 하 는 데 톡스 효과 위장 , 소장 에서 는 거의 소화 되 지 않 고 대장 에 내려와서 일부 가 장내 세균 에 의해 분해 된다 . 이 과정 에서 유산균 , 비피 더 스 균 , 젖산균 등 의 인체 에 유익 한 세균 을 늘려 준다 . 빠른 배변 을 유도 함 으로써 인체 의 면역력 을 떨어뜨리 는 중금속 과 같 은 각종 유해 물질 과 노폐물 의 장내 체류 시간 을 단축 하 고 노폐물 의 재흡수 를 막 느 낟 . 또한 발암 물질 을 흡착 하 여 대장암 , 직장암 , 유방암 , 자궁암 등 의 발생 위험 을 낮춰 준다 . 2 * 배변 작용 변의 양 을 증가 시키 고 대장 운동 을 원활히 하 여 배변 을 용이 하 게 하 며 , 대장 건강 을 해치 는 변비 예방 에 탁월 한 효과 가 있 다 . 대장 의 내용물 을 흡착 하 여 배설 되 는 것 이 식이 섬유 의 특징 으로 , 자신 의 무게 보다 더 많 은 물 을 스펀지 처럼 흡수 해 변의 양 을 늘리 고 부드럽 게 하 여 장 의 연동 운동 을 촉진 하 여 쾌변 을 돕 는다 . 3 * 콜레스테롤 의 저하 서구 화 된 식생활 로 인해 높 아만 가 는 혈중 콜레스테롤 수치 . 식이 섬유 는 강한 흡 착력 으로 담즙산 과 콜레스테롤 에 부착 , 체내 흡수 를 방해 하 며 안 전하 고 쉽 게 몸 밖 으로 배출 해 뇌졸증 , 심근 경색 , 고 혈압 , 동맥 경화 등 의 원인 이 ㄷ ㅚ는 혈중 콜레스테롤 수치 를 낮춘다 . 4 * 혈당 조절 당분 이 혈관 에 흡수 되 는 속도 를 늦추 어 인슐린 분비 부족 을 줄임 으로써 혈당 상승 을 막 아 당뇨 예방 에 도움 을 준다 . 이 는 식이 섬유 의 섭취 가 혈당치 의 과도 한 상승 이나 급격 한 상승 을 억제 시키 기 때문 이 다 . 5 * 다이어트 효과 섭취 열량 이 소비 열량 을 초과 하 면 과잉 의 에너지 는 복부 등 의 부위 에 지방 으로 저장 되 어 비만 으로 이어진다 . 식이 섬유 는 수분 과 결합 했 을 때 부피 가 증가 해 포만감 을 느끼 게 한다 . 또한 섭취 한 음식 이 위장 내 에 머무르 는 시간 이 길 고 , 천천히 소화 · 흡수 되 도록 하 여 과식 을 방지 함 으로써 체중 감량 의 효과 가 있 다 . 6 * 체지방 의 축 적 감소 식이 섬유 는 체내 에 들어가 위장 과 장 을 통과 할 때 수분 을 흡수 하 여 젤리 처럼 굳어져 강한 점성 을 갖 는다 . 이때 강한 흡 착력 으로 지방 을 흡착 하 여 체내 로 흡수 되 는 속도 를 늦춰 주 거나 지방 의 배설 을 촉진 함 으로써 체내 에 지방 이 축적 되 는 것 을 막 아 준다 . 7 * 치매 예방 섬유질 이 많 은 식품 일수록 질긴 것 이 특징 이 다 . 따라서 자연 스럽 게 음식 을 오래 많이 씹 게 되 는데 , 음식 을 많이 씹 으면 씹 을수록 뇌 의 발달 과 치매 예방 에 도움 이 된다 . 공유 하 기 글 요소