안녕 하 세요 , 진리 의 곱 소 입니다 . 어느 날 , 지인 께서 가뭄 에 단비 와 같 은 전화 한 통 을 주 시 더라구요 ! ! 헤헤 내용 인 즉 슨 , " 딱 네 가 좋 아 할 만 한 맛집 이 있 어 . 나 믿 고 따라와 ! 내 가 쏜다 ! !!!" 라며 식사 초대 를 해 주 셨 어요 ㅎㅎㅎ 제 가 딱 좋아할 만 한 맛집 이 라는 말 에 먼저 귀 가 쫑 끗 ~!! 내 가 쏜다 ~ 라는 말 에 심장 이 두근두근 ㅋㅋ ㅋㅋ " 메뉴 가 뭐 에 요 ? " 라고 물으니 , " 모듬 사시미 "" 위치 는 ? "" 회기역 부근 스 시 래 "" 콜 . 한 시간 삼 십 분 뒤 도착 예정 " 두둥 ! !! 제 가 회 를 어지간히 좋 아 하 는데 . ... 이거 이거 오늘 과식 의 조짐 이 보입니다 ! !^^ 가게 외부 사진 을 담 고 싶 었 지만 , 대기 하 시 는 분 들 이 워낙 많 아서 포기 . .. ㅜ ㅜ 바로 음식사진 나 갑 니당 ! ! 6 시 쯤 가게 에 도착 하 니 , 이미 앞 에 줄 이 꽤 있 더라구요 . 대기 번호 를 받 은 뒤 20 여 분 정도 기다린 뒤 가게 안 에 자리 잡 을 수 있 었 습니당 . ㅎㅎ 협소 한 공간 과 많 지 않 은 테이블 수 때문 에 딱히 자리 선택 권 은 없 었 고 , 닷 찌 로 안 내받 았 습니다 . ^^ 착석 하 면 테이블 마다 구비 되 어 있 는 사시미 용 간장 과 수저 , 락 교 가 담긴 통과 식사 용 시미치 가루 가 셋 팅 되 어 있 답니다 ^^ 사시미 간장 을 쓰 시 는 것 을 보 고 첫 느낌 부터 가 매우 좋 았 어요 ! 스 시래 의 메뉴판 . .. 가게 내부 에 는 따로 메뉴판 이 없 고 , 착석 하 면 이렇게 A 4 용지 에 코팅 된 메뉴판 을 가져다 주 셔요 . .^^ 메뉴 가 참 다양 합니다 . . 그리고 가격 도 정말 저렴 해요 ! ! 아직 어떻게 서브 될지 . . 모르 지만 비싼 가격 은 아니 더라구요 ! 메뉴판 일부 . 지인 분 께서 자신 있 게 추천 하 신 " 사시미 정식 " ( 1 인 15000 원 ) 2 인분 을 주문 ~!!! 다른 메뉴 들 과 는 다르 게 , 사시미 정식 은 2 인분 이상 주문 이 가능 하 더라구요 ! 게다가 사시미 정식 은 워낙 인기 메뉴 라 조금 이라도 늦 게 가 면 재료 가 떨어질 수 도 있 다는 사실 ! ! 주문 과 동시 에 , 이렇게 가져다 주 신답니다 ! !^^ 미 소국 , 샐러드 , 물 그리고 닷 찌 위 에 구비 된 종지 에 사시미 간장 을 따라 놓 았 어요 ! 특이 하 게 도 , 백김치 가 나와 주 고 요 ^^ 이 백김치 가 맛 이 아주 좋 더라구요 . 짜 지 않 고 적당히 달달 하 면서 도 아삭아삭 한 식감 이 참 좋 았 어용 ! ! 처음 에 는 웬 백김치 ? ?? 했 는데 . .. 나중 에 사시미 정식 을 먹 다 보 니 , 이 백 김치 의 역할 이 아주 요긴 하 더라구요 ! 이 쯤 해서 , 소주 도 주 문합 니당 헤헤 . ( 사실 은 처음 부터 주문 했 으면서 ! !!) 소주 뒷 편 으로 초밥 용 네 타 들 을 미리 마련 해 두 신 모습 이 보이 네요 . ..^^ 워낙 손 님 이 많 은 집 이 라 , 초밥 용 네 타 들 은 미리 회 를 떠 두 시 더라구요 . .. 하지만 사시미 정식 의 사시미 는 주문 즉시 칼질 해 주 신다는 . .^^ 다음 으로 나오 는 , 맛있 었 던 참치 회무 침 . 각종 채소 에 참치 회 조각 을 초장 에 무쳐 낸 듯 했 어요 . 보 기 와 다르 게 안쪽 에 참치 회 조각 도 꽤 들 어 있 더라 구용 ! 입맛 이 확 ~ 살 아 았 어요 ㅎㅎ 야채 만 먹 어도 맛있 을 정도 로 양념 맛 이 좋 았 는데 , 의외 로 참치 조각 들 이 꽤 실 해서 기분 이 업 ! 업 ! 이렇게 채소 와 김 적 당량 을 회 와 함께 냠 ~! 단언 컨대 . ....... 가장 완벽 한 소주 안주 입니다 . .....^^ 연어 와 무우 조림 . 살짝 달착지근 하 면서 짜 지 않 아서 참 맛있 었 어요 . 무 가 살살 녹 더라 능 ㄷ ㄷ 이 조림 은 특히 나 무우 가 너무 맛 이 좋 아서 한 번 리필 했 답니다 . ..^^ 아마도 제 가 태어나 먹 은 일식 무우 조림 중 에 맛 의 밸런스 가 가장 완벽 하 지 않 았 나 싶 을 정도 로 . ..^^ 튀김 과 덴 다시 . 새우 , 단호박 , 고구마 튀김 이 있 었 어요 . 손 님 이 워낙 많 은 지라 튀김 은 한 번 에 많이 튀겨 놓 고 서브 되 는 것 같 았 습니당 . 그래도 따끈 했 어요 ! 저렴 한 일식집 의 경우 , 튀김 용 다시 가 따로 서브 되 지 않 는 경우 도 많 은데 , 이 곳 은 덴 다시 를 따로 주 셔서 참 좋 았 어요 ! 정말 바삭바삭 해요 . .. 우왕 굿 ! ! 여기 까지 는 거의 착석 과 동시 에 내줍니다 . 아무래도 빠른 로테이션 을 위해 미리 준비 해 놓 는 것 같 아요 . 닷 찌 에 앉 아 소주 를 한 잔 두 잔 기울이 며 , 열심히 제 가 먹 을 모듬 사시미 를 뜨 시 는 실장 님 을 보 는데 . ... 웬 꽃 이 있 더라구요 ? ??? 이게 여기 왜 있 을까 . ... 고민 을 하 던 중 , 초밥 이 나왔 습니다 . 1 인 당 4 피스 씩 총 2 인분 , 8 pcs 가 나왔 어요 ! ! 새우 / 유부 / 게살 / 연어 ! !! 정식 에 포함 된 메뉴 라서 고가 ( ? ) 의 네 타 들 은 없 지만 , 하나 하나 맛 이 좋 더라구요 . 제 옆 자리 에 앉 아 계시 던 다른 분 들 은 모든 초밥 을 주문 해 드 시 던데 , 확실히 정식 에 포함 된 초밥 과 는 퀄리티 가 다르 더라구요 ! 초밥 에 나오 는 와사비 는 생 와사비 가 아닌 분말 와사비 가 나오 네요 . .. ㅎㅎ 그렇게 분위기 와 맛 을 즐기 며 먹 던 중 , 사시미 정식 의 메인 메뉴 ! !! 사시미 가 나오 는데 . ....!! ㅇ _ ㅇ ? ? ? ? ? ? ??????!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 헐 . ........... 아름다워 . . . . . ......................... 이게 무려 사시미 정식 에 포함 된 2 인분 짜리 사시미 . .. ㄷ ㄷ ㄷ 그러 고 보 니 , 아까 닷 찌 에 있 던 꽃 들 은 바로 이 사시미 정식 의 데코 레이 션 에 쓰이 는 생화 였 던 겁니다 ! ! 게다가 , 사시미 정식 에 나오 는 고추냉이 는 생 와사비 를 쓰 시 네요 . .. 감동 ㅜ . ㅜ광 어 / 숭어 / 소라 찜 / 방어 / 도미 마스 까 와 / 연어 / 참치 속살 / 참치 속살 2 이렇게 총 8 가지 의 회 가 나옵니다 . ..!!! 전체 상 . ㄷ ㄷ ㄷ ㄷ ㄷ ㄷ ㄷ ㄷ ㄷ 너무나 아름다워서 젓가락 을 대기 가 아까울 정도 . .... 회 가 나오 기 전 에 미리 어느 정도 먹 은 것 들 은 빼 고 찍 었 는데 도 상 이 꽉 ~ 차 네요 . . 광어 . . 생 와사비 약간 올려 , 사시미 간장 에 콕 ~! 찍 어 먹 습니다 . .^^ 별 기대 없이 먹 었 는데 맛 이 너무 좋 아서 깜짝 놀랐 던 숭어 . ! 역시 제철 생선 이 라서 그런지 , 탄력 있 고 찰진 식감 이 정말 놀라웠 던 . .!! 오히려 광어 보다 더 좋 더라구요 ! 히 라스 . .. 같 은데 , 이날 먹 은 것 중 ( 개인 적 으로 ) 유일 하 게 맛 이 아쉬웠 어요 . .. 생선 자체 의 맛 이 떨어진 다기 보다 는 , 칼질 의 문제 인듯 . .. 회의 티슈 ( 세포 ? ?) 랄까 . . 그게 많이 죽 어 있 는 느낌 이 었 다 능 . . ㅜ , ㅜ 도미 . .. 헠헠 소주 도둑 이 따로 없 습니다 . .. 쫀득 하 면서 도 크리미 한 맛 이 일품 . ..^^ 생 연어 . ... 저 두께 가 실감 나 시 나요 . ....? 어찌나 두꺼운 지 한 번 에 입 에 넣 으면 씹 기 가 힘들 정도 . .. 1 / 2 , 1 / 3 씩 나눠 먹 었 네요 . .. 저 는 개인 적 으로 연어 를 너무나 좋 아 해서 , 다른 건 딱 한 점 씩 만 맛보 고 연어 만 을 집중 공략 했 어요 . . ㅎㅎ 광어 를 묵 은지 에 싸 먹 으니 , 신세계 ! !! 이 묵 은 지 가 김치 의 느낌 이 아니 라 , 사각사각 한 피클 느낌 이 더라구요 ! ! 회 가 질려 진다거나 , 느끼 해질 때 이 묵 은지 한 조각 먹 으면 . ... 입맛 이 다시 처음 젓가락질 하 듯 리셋 된답니다 ! ! ㅎㅎㅎ 소라 는 초고추장 에 찍 어서 냠 ! 이것 도 맛있 어요 ! ! 이 소라 를 먹 으며 깜짝 놀랐 던 게 , 어떻게 찌 셨 는지 모르 겠 지만 찌 는 기술 이 따로 있 으신 듯 . .. 소라 가 상당히 달착지근 하 고 감칠맛 이 확 ~!! 돌 더라구요 ! ! 제 외가 가 서해안 인지라 , 소라 라면 물릴 정도 로 먹 어 봤 는데 , 이런 맛 은 처음 이 었 답니다 ! 참치 의 붉 은 살 . 입 에서 사르르 녹 는 맛 이 참 좋 았 어요 ! ... 살짝 아쉬운 게 있 다면 , 참치 자체 의 풍미 는 좀 덜 했 습니다 . . 참치 의 흰 살 부위 . 이 또한 참치 자체 의 풍미 는 좀 아쉬웠 어요 ㅎㅎ 그래도 입 에서 사르르 녹 는 식감 이 참 좋 았 답니다 . . 게다가 해동 정도 도 웬만 한 참치 전문점 못지 않 더라구요 . ..!! 해동 이 참 좋 았 던 ! ! 여기 까지 한 종류 씩 맛 을 보 고 , 개인 적 으로 맛있 게 먹 었 던 부위 들 을 먹 습니다 . 소주 와 함께 . .. 아름다워 . ..... 소주 도둑 . ..... 곱 소 는 지금 연어 집중 공략 중 이 랍니다 ㅎㅎㅎ 엄청난 두께 감 . 또 연어 집중 공략 ㅎㅎ ㅎㅎ 이거 한 점 에 소주 가 두세 잔 씩 들어간다 니깐 요 ~~ 아따 참말 이 라니깐 요 ~~!!! ㅎㅎ 회 가 어찌나 두툼 한지 내 뱃살 인 줄 알 았 다니깐 유 ~~ ㅎㅎㅎ ( 자폭 ) 연어 초밥 도 맛 이 괜찮 았 구요 . .^^ 공장표 와 는 다른 매력 이 있 는 , 맛있 었 던 유부 초밥 . 특히 유부 초밥 의 유부 는 직접 가게 에서 양념 을 졸이 신 건지 , 시판 되 는 유부 초밥 맛 과 확연 한 차이 가 있 으면서 도 감칠맛 이 참 좋 더라구요 . . 소주 와 함께 이런 저런 얘기 를 하 며 여기 까지 먹 으니 , 정말 배 가 부른데 , 식사 로 모밀 이 나와 줍니다 . ... ㄷ ㄷ ㄷ 모밀 은 원래 좋 아 하 는 메뉴 이 기 도 하 지만 , 이 집 의 경우 면 을 직접 뽑 아서 쓰 시 는 것 은 아닌 듯 한데 면 의 맛 이 너무나 구수 하 고 좋 더라구요 ! ! 메밀 함량 이 낮 은 건 아니 지만 메밀 만 으로 이러 한 풍미 를 내 기 는 좀 힘들 듯 하 고 , 아무래도 볶 은 보리 를 빻 아 반죽 할 때 넣 으신 듯 했 습니다 . ^^ 요즘 메밀 의 풍미 를 높이 기 위하 여 볶 은 보리 를 가루 로 내 어 반죽 에 많이 넣 어서 쓰 신다고 하 더라구요 . . 개인 적 으로 , 모밀 에 메밀 100 % 가 무조건 적 으로 좋 다고 생각 하 지 는 않 습니다 . . 직접 드셔 보 시 면 알 겠 지만 사실 메밀 은 딱히 향 과 맛 이 뛰어나 지 는 않 죠 . . 식감 도 뚝뚝 끊겨서 찰진 맛 도 덜하 구요 . . 적당 한 탄력 을 유지 하 면서 메밀 의 맛 도 살려 주 는 비율 로 밀가루 등 을 적절히 섞 어서 사용 하 는 것 도 좋 다고 생각 해요 . .. 물론 밀가루 비율 을 과반수 이상 으로 하 고 , 메밀 은 소량 을 섞 은 뒤 향미 증진 제 같 은 화학 적 물질 들 을 섞 어서 비싸 게 파 는 건 아주 않 좋 다고 생각 하 지만 요 . .. 그래서 개인 적 으로 는 보리 를 볶 아 반죽 에 넣 는 방법 도 괜찮 은 방법 이 라고 생각 합 니 답니다 . .. ㅎㅎ 그리고 식사 용 우동 도 나옵니다 . ..^^ 식사 는 원래 1 인 당 우동 과 모밀 국수 중 택 1 인데 2 인 이 서 골고루 한 가지 씩 시켰 답니다 ^^ 모밀 은 쯔 유 는 평범 했 는데 , 면 에서 구수 한 향 이 굉장히 많이 느껴졌 습니다 . 배 가 너무나 불렀 는데 도 한 그릇 뚝딱 할 정도 로 맛있 었 어요 . ! 우동 은 육수 도 맛있 고 면 도 굉장히 탱글탱글 한 게 , 마치 사 누끼 우동 을 먹 는 듯 했 어요 . 술 마시 느라 한 30 분 놔뒀 는데 도 전혀 불 지 않 더라구요 . 올해 들 어서 이 음식점 처럼 가격 대비 질 적 인 면 이나 다른 모든 면 에서 만족 한 식당 은 손 에 꼽 을 것 같 네요 . 가게 가 협소 한 데 다가 대 기자 가 많 아서 , 느긋 하 게 천천히 술 마실 분위기 는 좀 아니 라서 아쉬웠 지만 , 맛있 고 멋있 는 음식 자체 만 으로 도 충분히 메리트 가 있 었 습니다 ^ ㅠ ^ 공유 하 기 글 요소