하지만 ' 돌 ' 이 어느 날 갑자기 ' 식품 ' 의 본분 을 되찾 게 됐 다 . 2007 년 염관리법 개정 과 2008 년 3 월 식품 공전 에 기재 를 통해 진정 한 식품 으로서 의 지위 를 인정받 기 시작 하 면서 천일염 시장 이 식품 업계 의 ' 블루칩 ' 으로 급부상 하 게 된 것 . 슈퍼마켓 에서 파 는 고추장 이나 김치 에 도 천일염 이 들어갈 수 있 게 됐 다 .