해조류 엔 특유 의 미끈 거림 이 있 는데 이 점액성 물질 이 콜레스테롤 과 혈당 을 낮추 는 섬유질 알긴산 이 다 . 알긴산 은 스펀지 효과 가 있 어 스펀지 가 물 을 빨아들이 듯 콜레스테롤 , 중금속 등 발암 물질 을 빨아들여 몸 밖 으로 내보낸다 . 알긴산 은 또 혈압 을 낮추 는 데 도 관여 한다 . 알긴산 이 장 에서 혈압 을 높이 는 염분 ( 나트륨 ) 과 달라붙 은 뒤 함께 몸 밖 으로 빠져나가 면 혈압 이 떨어진다 . 혈압 에 부담 을 주 는 당질 과 지방 역시 알긴산 이 감싸 장 에서 서서히 흡수 하 게 만들 거나 그대로 대변 으로 내보낸다 . 따라서 혈압 이 높 은 사람 은 알긴산 이 많이 든 미역 과 다시마 를 즐겨 먹 어야 한다 . 특히 다시 마 우린 차 를 매일 꾸준히 마시 면 좋 다 .