꼬마 양배추 무 농약 생산 성공 고 농연 , 고랭지 방충 비 가림 시설 재배 ▲ 방충 비 가림 재배 전경 . 농촌 진 흥청 고령 지 농업 연구소 ( 소장 강상조 ) 는 소비자 가 먼저 찾 는 고랭지 채소 의 청정 및 안전 농 산품 ( Clean & Safety ) 이미지 창출 과 경쟁력 있 는 친환경 지속 농업 을 실현 코자 , 고랭지 의 유망 채소 품목 에 대한 친환경 생산 기술 개발 에 힘 을 모으 고 있 다 . 최근 식소 비 패턴 변화 와 먹거리 의 안전 성 에 대한 우려 로 웰빙 ( 참살 이 ) 을 위한 친환경 농산물 의 소비 가 매년 약 76 % 씩 증가 하 고 있 다 . 특히 , 세계 3 대 장수 식품 으로 꼽히 는 양배추 는 궤양 억제 , 골다공증 예방 , 다이어트 효과 등 이 탁월 한 것 으로 알려져 있 어 이 를 이용한 양배추 샐러드 는 여성 들 에게 매우 인기 가 높 다 . 양배추 요리 중 샐러드 는 간편 하 게 만들 수 있 는데 일반 양배추 를 가지 고 요리 하 면 너무 커서 일부 만 사용 하 고 일부 는 남 아 보관 하 게 되 는 번거 로움 이 있 으며 , 특히 신선도 가 크 게 떨어지 게 되 고 , 양배추 특유 의 향 과 질긴 맛 으로 기 호도 가 떨어지 게 된다 . 그러나 꼬마 양배추 는 보통 한 개 가 500 ~ 900 g 으로 일반 양배추 의 2 ~ 3 kg 에 비해 크 게 작 으므로 한 통 으로 한 가족 이 전부 소비 하 기 에 적당 하 다 . 뿐 만 아니 라 수분 함량 이 높 고 부드러워 아삭 한 감촉 이 뛰어나 다 . 한편 , 샐러드 용 꼬마 양배추 의 여름철 생산 은 잦 은 강우 와 폭염 으로 병해충 발생 이 많 아지므로 농약 을 사용 하 지 않 는 친환경 재배 가 사계절 중 가장 힘들 다 . 따라서 고 령지 농업 연구소 는 샐러드 용 꼬마 양배추 의 무 농약 여름철 재배 를 위해 측면 에 해충 이 들어오 지 못하 도록 망 으로 처리 한 방 충비 가림 시설 을 개발 했 다 . 방 충비 가림 시설 은 초기 에 배추좀나방 , 도둑나방 등 의 침입 억제 , 결구 기 의 무름병 발생 을 억제 시켜 무 농약 농산물 이 생산 됐 다 . 또한 고랭지 여름철 친환경 재배 에 적합 한 품종 은 꼬꼬마 , YR 그린 볼 등 이 었 는데 수량 이 높 고 , 결구 력 이 좋 으면서 도 수분 함량 이 약 94 % 로 높 아 샐러드 로 했 을 때 부드럽 고 아삭 한 맛 이 일품 이 었 다 . 신문 게 재일 : 2008 년 07 월 09 일 공유 하 기 글 요소