모처럼 여유 있 고 , 집 에서 차분 하 게 맞 는 새해 의 첫 주말 입니다 . 오늘 은 , 야채 , 과일 꾸러미 가 대세 인 거 같 아서 . . 유기농 , 무 농약 등 친환경 채소 들 이 가득 담긴 채 소꾸러미 로 , 주말 을 온통 홈 메이드 쿠 킹 시간 으로 채웠 습니다 . 대형 마트 , 농수산물 유통 채널 , 온라인 에서 다 들 꾸러미 . . 꾸러미 하 면서 세트 로 다양 하 게 소 품목 , 소 포장 된 상품 들 이 많이 있 는데요 , 특히 바쁜 직장 맘 이나 , 웰빙 을 지극히 도 추구 하 는 열혈 소비자 들 의 깐깐 한 먹거리 소비 에 잘 맞춘 트렌드 의 꾸러미 들 . . 오늘 은 주말 이틀 간 국과 찌개 , 버섯 과 고기 반찬 및 구이 와 쌈 야채 , 초절임 피클 류 와 샐러드 만들 기 , 방풍나물 과 세발 나물 등 좀 생소 하 지만 된장 , 들깨 등 으로 간편 하 게 무쳐 먹 는 건강 나물 무치 기 , 간편 야채 무침 과 양념간장 조림 등 을 만들 어 보 았 네요 . 재료 들 을 올가 홀 푸드 의 다양 한 야채 들 로 활용 하 고 , 여러 친환경 유기농 샵 , 마트 의 고품질 프리미엄 야채 청과 , 소스 활용 해 보 았 답니다 . 흠 . .. 그냥 있 기 아까워 주말 밥상 메뉴 로 유기농 , 무 농약 의 채소 꾸러미 뿌듯 하 게 이용 한 시간 들 . . 채소 꾸러미 로 주말 홈 메이드 쿠 킹 마무리 해 봅니다 ~ 몽땅 유기농 , 무 농약 으로 ! ! 무청 시래기 , 된장 , 고추 가루 , 마른 홍고추 , 양파 , 대파 , 마늘 , 멸치 육수 로 끓인 무청 시래기 된장국 쑥갓 으로 소세지 , 햄 , 라면 사리 까지 넣 고 김치 , 양파 , 대파 , 치즈 , 떡 사리 , 고추장 , 돼지 잡 뼈 육수 푸짐히 넣 은 얼큰 부대 찌 게 생 표고버섯 의 향 이 매력 적 이 라 버섯 불고기 볶 기 . . 버섯 위주 로 하 고 쇠고기 는 조금 넣 어 진하 고 들큰 한 불고기 양념간장 만들 어 볶 아 먹 기 몸 에 좋 고 식감 좋 은 쌈 야채 모듬 팩 키 지로 치커리 , 샐러리 , 상추 , 깻잎 , 케일 등 의 모듬 야채 로 쇠고기 로스구이 해서 시즈 닝 소스 와 쌈 야채 만 으로 웰빙 고기반찬 먹 기 양파 의 단단 하 고 들큰 한 맛 에 밥맛 돋우 는 새콤달콤 간장 , 식초 , 설탕 , 건홍 고추 로 맛 을 내 는 초 간단 절임 피클 만들 기 양파 , 샐러리 초절임 으로 밥맛 살리 기 ~ 유기농 방울토마토 로 블루베리 갈 아 놓 았 던 것 활용 해서 딸기 , 귤 , 계란 , 파프리카 , 호두 등 집 에 있 는 냉장고 , 냉동고 의 재료 들 마구 섞 어 대충 대충 만들 어 먹 었 지 마 식감 , 맛 좋 은 블루베리 소스 과일 샐러드 방풍나물 을 된장 , 들깨 가루 , 참기름 , 깨소금 으로 묻혀서 간편 하 면서 도 정말 몸 에 좋 은 향 가득 , 맛 좋 은 방풍나물 무침 도전 매번 먹 는 시금치 지만 부드럽 고 , 순한 시금치 로 즉석 시금치나물 무침 완성 . 심영순 선생 님 의 양념 간장 덕분 에 다른 부 재료 많이 넣 지 않 았 는데 , 천연 감칠맛 이 새록새록 ~~ 오이 는 언제 어디 서 나 몸 의 수분 , 칼륨 밸런스 에 좋 은 야채 오 이랑 세발 나물 에 간장 , 들깨 가루 , 깨소금 , 식초 약간 으로 건강 한 즉석 소스 만들 어 오이 , 세발 넣 은 무침 샐러드 완성 세발 은 고추 가루 등 으로 초무침 해 먹 는 게 가장 좋 다는데 , 이번 에 는 오이 , 세발 나물 을 같이 섞 어 들큰 한 들깨 가루 와 간장 과 식초 를 넣 은 새콤달콤 한 식 양념장 으로 맛있 게 밥 도 비벼 먹 는 센스 파 엔 농약 이 많이 스며든 다기 에 무 농약 파 정말 신경 써서 사 는데 , 파뿌리 도 건강 한 무 농약 파 를 각각 3 등분 으로 부위 별 구분 하 여 국물 내기 용 무침 용 , 양념 다짐 용 으로 잘라서 키친 타올 등 으로 감싸 수분 마르 지 않 으면서 물기 안 생기 게 밀폐 용기 에 보관 ~ 도라지 랑 꿀 이랑 파뿌리 넣 어서 목감기 , 가래 예방 하 려 준비 했 네요 . 그리고 , 우리 아들 의 촌 스런 입 맞 에 잘 맞 는 감자 조림 . . 짜 지 않 고 , 거무티티 하 지 않 게 어린이 간장 으로 맛 을 낸 감자 , 양파 간 장조림 . . 에구 에구 . . 이틀 간 의 주말 내내 주방 에서 초보 음식 만드 느라 . . 수고 했 네 . ..~