건조 행정 시 , 공기 압축기 ( 7 ) 는 온 될 수 있 고 , 공기 압축기 ( 7 ) 의 온 시 , 공기 압축기 ( 7 ) 에서 압축 된 고온 / 고압 의 에어 ( A ) 는 도 8 에 도시 된 바 와 같이 , 에 어 조절 밸브 ( 8 ) 에 의해 제 1 토출 유로 부 ( 82 ) 으로 유동 될 수 있 고 , 제 1 토출 유로 부 ( 82 ) 에서 에어 토출 유로 부 ( 3 ) 로 유입 될 수 있 다 . 에 어 토출 유로 부 ( 3 ) 로 유입 된 고온 / 고압 의 에어 는 에어 토출 유로 부 ( 3 ) 의 토출 홀 ( 31 ) 을 통해 세 척 조 ( 1 ) 의 공간 ( S 1 ) 으로 분사 될 수 있 고 , 이러 한 고온 / 고압 의 에어 ( A ) 는 식기 에 부딪혀 식기 를 건조 시킬 수 있 다 .