토마토 의 효능 * 암 예방 식품 암 은 우리 의 삶 을 위협 하 는 최대 의 적 이 다 . 통계청 에 따르 면 우리 나라 사람 4 명 중 1 명 이 암 으로 목숨 을 잃 고 있 다 . 하지만 전문가 들 은 식생활 만 개선 해도 상당 부분 암 을 예방 할 수 있 다고 말 한다 . 육류 의 소비 가 늘 면서 비만 이나 심장 병 은 물론 유방암 , 대장암 과 같 은 선진국 형 암 이 증가 하 고 있 기 때문 이 다 . 식생활 이 암 발생 과 밀접 한 연관 이 있 다는 것 은 과학 적 으로 입증 되 고 있 다 . 최근 연구 를 통해 암 예방 효과 가 새롭 게 드러나 식품 에 대해 알아본다 . * 토마토 는 암 의 발병 을 줄여 주 는 건강 식품 토마토 에 비타민 C 가 풍부 하 다는 것 은 널리 알려져 있 다 . 스페인 을 정복자 들 이 1520 년 중 남미 에서 서식 하 던 야생 발 울 토마토 를 유럽 에 퍼뜨린 뒤 괴혈병 환자 가 줄어든 사실 은 유명 하 다 . 최근 엔 토마토 가 암 의 발생 을 억제 한다는 연구 결과 가 나와 관심 을 끌 고 있 다 . 미국 하버드대 연구 팀 은 토마토 가 많이 든 음식 은 전립선암 의 발병률 을 크 게 감소 시키 는 것 으로 조사 됐 다고 밝혔 다 . 이 대학 에드워드 조 바누치 박사 는 " 토마토 에 들 어 있 는 리코펜 성분 이 항암 작용 을 하 는 것 으로 추정 된다 . " 며 " 토마토 를 샐러드 에 섞 어 날 것 으로 먹 든 , 끓여서 소스 로 만들 어 먹 든 암 억제 효과 는 동일 하 다 . " 고 말 했 다 . 리코펜 은 토마토 외 에 수박 , 붉 은 고추 , 당근 등 에 도 풍부 한 것 으로 조사 됐 다 . 이탈리아 연구 팀 도 1 주일 에 7 번 이상 토마토 를 먹 는 사람 거의 먹 지 않 은 사람 에 비해 암 에 걸릴 위험 이 절반 에 불과 하 다는 연구 결과 를 발표 했 다 . 토마토 에 는 리코펜 외 에 도 강력 한 항암 물질 인 P 쿠마 릭 산 , 클로로 겐 산 등 이 풍부 하 다 . P 쿠마 릭 산 과 클로 로겐 산 은 우리 가 먹 는 식품 속 의 질산 과 결합 , 암 유발 물질 인 니트 로 사인 이 형성 되 기 전 에 몸 밖 으로 배출 하 는 역할 을 한다 . 2 . 갱년기 여성 에게 효과 * 갱년기 를 맞 는 여성 에게 좋 은 야채 예 부터 토마토 는 고 혈압 치료제 로 쓰였으며 현재 에 도 고 혈압 , 당뇨병 , 신장병 등 만성 질환 을 개선 시켜 주 는 식품 으로 쓰이 고 있 다 . 토마토 에 들 어 있 는 식이 섬유 는 변비 를 없애 준다 . 즉 대장 의 작용 을 좋 게 해 혈액 중 의 콜레스테롤 치 를 낮추 고 비만 을 예방 하 는 데 효과 가 있 다 . 그 때문 에 토마토 를 장시간 섭취 하 면 피부 가 깨끗 해 지 고 탄력 있 어 진다 . 토마토 는 야채 중 에서 특히 비타민 C 의 함유량 이 많 다 . 그리고 이 비타민 C 는 고 혈압 을 예방 한다 . 매일 아침 공복 시 신선 한 토마토 를 1 - 2 개 씩 2 주 정도 계속 해서 먹 으면 서서히 그 효과 를 볼 수 있 다 . 또 토마토 에 는 혈전 을 예방 하 는 작용 이 있 어 뇌졸증 이나 심근 경색 증 예방 에 효과 가 있 다 . 우리 주위 에서 쉽 게 구할 수 있 고 , 정력 식품 으로 도 알려진 토마토 는 만병통치약 이 라 할 수 있 을 만큼 그 쓰임새 가 많 다 . 생으로 먹 거나 주스 를 만들 어서 먹 거나 수박 과 함께 먹 어도 좋 은 이 식품 은 특히 갱년기 를 맞 는 여성 들 에게 좋 다 . 토마토 는 변비 를 해소 시켜 탄력 있 고 고운 피부 를 가꾸 는 데 한몫 을 한다 . 토마토 에 는 비타민 A , B , C 등 과 칼륨 , 칼슘 등 의 미네랄 이 함유 되 어 있 다 . 토마토 는 체내 의 수분 의 양 을 조정 해 과식 을 억제 해 주 고 , 소화 를 촉진 시켜 위장 , 취장 , 간장 등 의 작용 을 활발 하 게 해준다 . 3 . 당뇨병 , 골다공증 * 골다공증 , 치매 를 예방 하 는 토마토 토마토 는 노화 를 막 고 골다공증 이나 노인 성 치매 를 예방 하 는 데 특효 가 있 다 . 갱년기 이후 의 여성 에게 많 은 골다공증 은 치매 와 더불 어 고령자 에게 는 심각 하 다 . 이 증상 은 뼈 에서 칼슘 이 빠져나 나 뼈 에 구멍 이 생기 고 쉽 게 골절 되 는 병 이 다 . 토마토 에 함유 된 비타민 K 는 이 골다공증 에 무척 좋 다 . 골다공증 을 예방 하 려면 칼슘 의 충분 한 섭취 가 필요 하 다 . 물론 토마토 에 는 비타민 K , 그 밖 에 비타민 A , C , E 식물 성 섬유 등 의 비타민 이 들 어 있 다 . 이 들 비타민 에 는 노화 를 방지 하 는 성분 이 들 어 있 어 몸 을 젊 게 해 주 고 , 골다공증 을 예방 시켜 준다 . * 당뇨병 예방 하 는 ' 토마토 + 수박 주스 ' 만들 기 당뇨병 을 예방 하 는 데 도 토마토 가 좋 다 . 토마토 와 수박 을 함께 넣 어 주스 를 만들 어 마시 면 신진대사 를 촉 진시 켜 뇨 의 양 을 조절 하 는 효과 가 있 다 . 주스 를 만들 때 는 토마토 1 - 2 개 와 수박 보통 의 것 1 / 16 을 섞 는 양 이 적당 하 다 . 믹 서기 에 자른 토마토 와 수박 을 넣 고 주스 를 만들 어 이것 을 1 - 2 회 마시 면 갈증 해소 도 되 고 몸 에 열 이 나 는 증상 도 없애 준다 . 만약 몸 이 냉한 사람 이 당뇨병 에 걸린 경우 라면 이렇게 갈 아 낸 주스 를 냄비 에 넣 어 데워서 마시 면 좋 다 . 토마토 는 수분 의 대사 를 좋 게 하 는 작용 이 있 기 때문 에 신장 의 기능 이 좋 지 않 은 사람 이나 부종 이 있 는 사람 에게 효과 가 있 다 . 샐러리 나 파슬리 등 향미 야채 와 함께 샐러드 를 만들 면 정신 적 스트레스 로 생긴 방광염 의 증상 을 가라앉힌다 . 4 . 토마토 다이어트 새콤 하 고 산뜻 한 맛 이 독특 한 토마토 는 쉽 게 구할 수 있 고 이용 범위 도 넓 은 야채 이 다 . 토마토 를 이용 한 다이어트 법 을 소개 한다 . 토마토 를 주식 으로 하 는 다이어트 이 므로 매끼 식사 마다 토마토 를 주로 먹 으면서 다른 음식 을 곁들여 먹 는 식 으로 시작 한다 . 토마토 를 먹 기 때문 에 다른 음식 의 섭 취량 이 줄어들 므로 특별히 공복감 을 느끼 지 않 고 도 섭취 하 는 칼로리 를 줄일 수 있 다 . 뿐 만 아니 라 우리 몸 에 꼭 필요 한 비타민 이나 미네랄 은 토마토 에서 풍부 하 게 섭취 할 수 있 으므로 , 가장 효과 적 인 방법 이 라 할 수 있 다 . 각자 의 필요 성 과 실정 에 가장 걸맞 는 방법 을 선택 해서 실행 해 보 기 바란다 . * 방 법 전체 적 으로 5 Kg ~ 10 Kg 정도 를 빼 고 싶 은 사람 이 최초 로 실천 해야 할 코스 다 . 이 코스 는 3 일 간 토마토 만 먹 는 것 이 다 . 생 토마토 를 그대로 먹 어도 좋 고 , 소금 을 살짝 뿌려 먹 어도 좋 다 , 차 종류 는 마셔 도 괜찮 지만 알콜 이나 커피 는 삼가 도록 한다 . 3 일 간 토마토 만 먹 은 다음 4 일 째 부터 보통 식사 로 돌아가 는 데 는 1 ~ 3 일 정도 의 기간 을 두 고 서서히 진행 하 도록 한다 . 처음 엔 중탕 이나 죽 을 먹 되 가벼운 반찬 을 조금 씩 곁들이 다가 마지막 에 보통 식사 로 돌아온다 . 토마토 를 이용 한 요리 도 좋 다 . 이 다이어트 를 진행 하 다가 몸 이 정도 이상 으로 피로 하 거나 , 속 이 메스 꺼 울 때 는 즉시 중단 하 도록 한다 . 3 일 간 의 다이어트 로 5 kg 이나 10 kg 을 빼 는 데 는 무리 가 있 지만 대부분 의 사람 이 3 kg 정도 는 뺄 수 가 있 다 . 이 방법 을 1 개월 간 실천 하 면 체중 감량 은 물론 , 다이어트 가 끝난 후 에 도 식사량 이 줄어들 어 날씬 해진 몸매 를 계속 유지 할 수 있 다 . 이상 의 방법 으로 3 kg 정도 살 을 뺐 다면 다음 에 소개 하 는 2 번 또는 3 번 코스 로 옮겨 목표 감량 을 달성 해 보 자 . 세끼 중 아침 만 토마토 를 먹 는 방법 이 다 . 200 g 정도 의 토마토 를 준비 해 놓 고 배 가 부를 때 까지 먹 는다 . 점심 과 저녁 은 보통 식사 를 할 수 있 다 . 매우 완만 한 다이어트 법 으로 시간 이 좀 걸리 지만 가장 손쉽 게 해 볼 수 있 는 방법 이 다 . 자신 이 목표 로 한 감량 을 달성 할 때 까지 계속 한다 . 매끼 니 밥 을 먹 기 전 에 반드시 토마토 1 개 를 먹 는 방법 이 다 . 토마토 를 먹 으면 배 가 어느 정도 부른다 . 그렇게 되 면 자연 적 으로 다른 음식 의 섭 취량 이 줄어들 기 마련 이 다 . 이 방법 역시 2 번 과 마찬가지 로 비교 적 완만 한 방법 이 긴 하 지만 서서히 체중 을 줄여 주 므로 목표 량 을 달성 할 때 까지 계속 해 나가 도록 한다 . 공유 하 기 글 요소