우리 몸 에서 기분 을 결정 하 는 주요 물질 은 무엇 인가 ? 세로토닌 우리 뇌 에서 기분 을 좋 게 만드 는 호르몬 으로서 통증 , 기쁨 , 두려움 , 흥분 , 공포 , 수면 습관 등 을 관장 한다 . 우리 뇌 에 세 라토 닌 이 집중 될수록 기분 이 좋 아 진다 . 노르 아드레날린 또한 우리 뇌 속 의 노르아드레날린 이 란 화학 물질 은 기분 을 좋 게 만들 고 두려움 , 격동 , 스트레스 , 수면 패턴 등 과 같 은 감정 에 영향 을 미친다 . 음식 과 이 두 물질 은 어떤 연관 이 있 을까 ? 탄수화물 은 트립토판 을 뇌 로 전달 하 여 세로토닌 수치 를 올리 고 따라서 기분 을 좋 게 만든 다 . 트립토판 은 주요 결정 아미노산 으로 뇌 에 들어가 세로토닌 을 생성 시킨다 . 타이로신 또한 아미노산 으로 우리 뇌 에서 노르아드레날린 으로 전환 되 어 기분 을 좋 게 만든 다 . 기분 이 우울 할 때 초콜렛 한 상자 나 탈지 우유 에 오트밀 한 컵 을 먹 음 으로써 기분 을 전환 시킬 수 있 을까 ? 정답 은 YES ! : 오트밀 에 탈지 우유 탄수화물 을 지속 적 으로 내보냄 으로 뇌중 세라 토 닌 의 적정 수준 을 유지 시키 고 좋 은 기분 을 유지 할 수 있 다 . 때문 에 복합 탄수화물 식품 의 섭취 가 중요 하 다 . 섬유질 이 풍부 하 고 당분 과 지방 이 적 게 들 어 있 는 오트밀 과 함께 락토오스 가 함유 된 탈지 우유 를 곁들여 먹 으면 기분 이 나아질 수 있 다 . 게다가 오트밀 은 트립토판 의 원천 으로 셀 로토 닌 의 생 성 을 증가 시킨다 . 반면 탈지 우유 는 타이로신 의 원천 으로 타이로신 은 노르아드레날린 으로 전환 된다 . 이 세 가지 성분 이 함께 작용 하 여 효과 적 으로 기분 을 전환 시킬 수 있 다 . 초콜렛 - 한 상자 대신 몇 조각 초콜렛 한 상자 에 는 단순히 설탕 만 다량 함유 되 어 있 어 잠시 뇌 속 의 세로토닌 레벨 이 증가 할 뿐 이 다 . 그 외 에 도 초콜렛 에 함유 되 어 있 는 다량 의 지방 이 소화 를 둔화 시켜 기분 전환 을 둔화 시킨다 . 그러나 한 , 두 조각 의 초콜렛 섭취 는 단것 을 먹 고 싶 은 욕망 을 충족 시켜줌 으로써 순간 적 으로 기분 을 좋 게 만들 어 줄 수 있 다 . 기분 을 좋 게 만들 어 주 는 기타 다른 음식 : 터키 ( 칠면조 ) : 칠면조 고기 는 트립토판 의 주요 원천 이 다 . 저지방 치즈 : 타이로신 과 트립토판 의 주요 원천 인 유제품 이 다 . 밀 맥아 ( 밀 엿기름 ) : 고섬 유질 의 탄수화물 은 천천히 우리 뇌 에 당분 을 공급 한다 . 고민 이 많 을 때 → 빵 이나 케이크 머리 가 지끈지끈 아플 때 는 빵 이나 케이크 처럼 탄수화물 음식 을 섭취 하 는 것 이 도움 이 된다 . 탄수화물 은 우리 몸 에 에너지 를 충전 시켜 주 는 것 은 물론 , 떨어진 혈당 을 조절 하 여 두 통 을 완화 시켜 주 는 역할 을 하 기 때문 . 빵 이나 케이크 가 싫 다면 ○ 이나 파스타 도 좋 고 , 다이어트 가 걱정 된다면 굽 거나 삶 은 감자 , 고구마 를 먹 는 것 도 좋 은 방법 . 우울 할 때 → 초콜릿 기분 이 한없이 가라앉 을 때 당분 이 함유 된 초콜릿 이나 캔디 를 먹 으면 효과 만점 . 초콜릿 속 에 는 신경 을 안정 시켜 주 는 마그네슘 과 기분 을 좋 게 해 주 는 엔도르핀 이 함유 되 어 있 기 때문 . 그렇 다고 해서 너무 많이 먹 어서 는 안 된다 . 그렇 잖아도 우울해 죽 겠 는데 설상가상 살 까지 찌 면 대략 난감 . 짜증 날 때 → 매운 짬뽕 · 불 닭구이 입 안 이 얼얼 하 고 코끝 이 찡 ~ 할 정도 로 매운 음식 은 기운 을 발산 하 는 성질 이 있 어 가슴 이 답답 하 고 짜증 날 때 기분 전환 용 으로 굿 . 한숨 만 나오 고 짜증 나 는 일 이 있 을 땐 눈물 콧물 쏙 빼 는 고추 짬뽕 이나 불 닭구이 를 먹 어 보 자 화날 때 → 허브 차 흥분 되 고 화난 마음 을 진정 할 때 따뜻 한 차 만큼 좋 은 것 도 없 다 . 특히 라벤 터 , 캐머 마일 , 세이지 같 은 허브차 는 비타민 이 풍부 해 피로 를 풀 고 마음 을 안정 시키 는 효과 가 탁월 하 다 . 화 가 나 고 분 이 풀리 지 않 을 때 향긋 하 고 따뜻 한 차 한 잔 으로 기분 을 바꿔 보 자 . 외로울 때 → 감자튀김 패스트푸드 점 에서 쉽 게 살 수 있 고 술안주 로 도 자주 등장 하 는 감자튀김 은 탄수화물 이 풍부 하 게 함유 되 어 있 다 . 탄수화물 은 세로토닌 이 많이 만들 어 지 도록 뇌 를 자극 하 여 우울 한 기분 을 한층 업 시켜 줄 뿐 만 아니 라 포만감 을 느끼 도록 하 여 허한 몸 과 마음 을 가득 채워 주 니 외로울 땐 갓 튀겨 낸 따뜻 한 감자튀김 으로 산만 할 때 → 박하차 · 박하사탕 박하차 나 박하사탕 의 예리 한 맛 은 정신 적 안정 과 한 가지 일 에 집중 하 는 데 도움 을 준다 . 이런 것 을 구하 기 가 어렵 다면 입맛 이 시원 해 지 는 껌 을 씹 는 것 도 괜찮 다 . 하지만 이런 강한 맛 의 음식 을 다량 으로 섭취 하 게 되 면 혀 끝 이 얼얼 해 지 고 따갑 기 까지 하 니 적정 량 만 먹 는 것 이 좋 다 . 불안 할 때 → 육포 & 오징어 불안 해서 안절부절 못 할 때 , 육포 나 오징어 처럼 질기 고 딱딱 한 음식 을 씹 어 보 자 . 씹 는 것 에 집중 하 다 보 면 어느새 마음 이 진정 되 는 것 을 느낄 것 이 다 . 턱관절 이 지속 적 으로 움직이 면 뇌세포 를 자극 해 베타 엔도르핀 이 촉진 되 기 때문 산약 초 효소 담금 . .. 공유 하 기 글 요소