본 발명 의 또 다른 목적 은 , 초기 용액 에 매실 추출물 및 닭 뼈 추출물 을 포함 하 는 기능 성 용액 을 추가 적 으로 포함 함 으로써 감귤 즙 면 의 잡 내 를 효과 적 으로 제어 할 수 있 으며 , 살균 및 해독 작용 과 항균성 이 있 어 감귤 즙 면 이 부패 되 거나 상하 는 현상 을 제어 해 주 어 식중독 을 방지 할 수 있 고 , chondroitin sulfate 가 풍부 하 여 콜레 스 트롤 의 저하 , 피로 회복 및 노화 방지 에 효과 적 이 며 무기질 이 풍부 하 고 glutamic acid 의 함량 이 높 아 감귤 즙 면 의 천연 조미료 로서 사용 될 수 있 는 것 이 다 .