함께 나오 는 반찬 은 감자전 과 능이 동동주 , 능이 두부 , 매실 장아찌 , 부추 생절이 . 호두 졸임 , 능이 묵 . 모든 반찬 에 부인 정연 화 ( 44 ) 씨 의 손맛 이 담겨 하나 같이 깔끔 하 다 . 자연산 버섯 인 능이 의 농 농한 맛 을 상큼 하 게 다듬 어 주 는 ‘ 바다 버섯 ’ 이 라는 게 있 다 . 바로 멍게 와 성게 다 . 마치 바닷속 바위 에 매달린 버섯 같 다고 해 그렇게 부른다 . 능이 와 멍게 는 음식 궁합 도 찰떡 이 라고 한다 . 외국인 들 도 원더풀 을 연발 한다 .