심장병 · 뇌졸중 도 덤 으로 예방 ! 당뇨병 환자 가 갈수록 급증 하 고 있 다 . 국민 건강 보험 공단 에 따르 면 2015 년 부터 2020 년 까지 당뇨병 으로 진료 를 받 은 국민 은 총 1723 만 명 이 었 다 . 2015 년 253 만 명 에서 지난해 322 만 명 으로 , 5 년 새 27 . 7 % 나 증가 했 다 . 미국 질병 통제 예방 센터 는 제 2 형 당뇨병 환자 는 당뇨병 이 없 는 사람 에 비해 심장병 이나 뇌졸중 에 걸릴 가능 성 이 두 배 높 다고 경고 했 다 . 그만큼 당뇨 는 그 자체 로 도 위험 하 지만 , 각종 합병증 을 유발 하 는 원인 이 될 수 도 있 기 때문 에 더욱 깊 은 주의 를 필요 로 한다 한편 미국 당뇨병 협회 는 제 2 형 당뇨병 환자 에게 지방 이 많 은 생선 을 섭취 하 도록 권장 하 고 있 다 . 당뇨병 환자 에게 특히 좋 은 해산물 을 알아보 고 , 자주 섭취 해 보 도록 하 자 . ◇ 당뇨병 환자 에게 좋 은 해산물 4 1 . 연어 연어 는 제 2 형 당뇨병 과 심장 질환 , 심장 마비 , 뇌졸중 등 합병증 의 위험 을 줄이 는데 도움 을 준다 . 연어 에 포함 되 어 있 는 ‘ 오메가 - 3 지방산 ’ 은 건강 한 지방 으로 , 혈관 건강 을 지키 는 것 으로 도 잘 알려져 있 다 . 반면 전문가 들 은 “ 아무리 건강 한 식품 이 라도 튀기 면 소용 이 없 다 ” 라고 말 했 다 . 연어 또한 기름 에 튀기 기 보다 는 익혀 먹 는 것 을 권한다 . 올리브 오 일 , 레몬 즙 , 다진 마늘 등 심장 건강 에 좋 은 재료 들 과 함께 익혀 먹 는 게 가장 효과 적 이 다 . 브로콜리 나 아스파라거스 와 같 은 구운 채소 또는 현미 와 같 은 통곡 물 을 추가 해도 좋 다 . 2 . 송어 & 정어리 송어 와 정어리 는 연어 에 이어 오메가 - 3 지방산 이 다량 함유 되 어 있 다 . 또한 정어리 에 는 칼슘 과 비타민 D 가 풍부 하 기 때문 에 뼈 가 약한 노년층 은 정어리 섭취 를 통해 혈관 건강 과 뼈 건강 을 동시 에 지킬 수 있 다 . 3 . 대구 당뇨 환자 에게 단백질 섭취 는 필수 다 . 대구 는 특히 저칼로리 고단 백 어류 에 속한다 . 또한 포화 지방 이 매우 적 고 오메가 - 3 가 풍부 하 다 . 내분비 내과 원종철 교수 는 “ 당뇨병 환자 는 탄수화물 이 혈당 상승 의 원인 이 되 기 때문 에 가능 한 탄수화물 섭취 를 줄이 고 대체 에너지 가 될 수 있 는 , 혈당 에 영향 을 덜 주 는 단백질 섭취 를 늘려야 한다 ” 고 전했 다 . 탄수화물 대신 단백질 을 섭취 하 면 인슐린 반응 을 활성 화 하 고 , 중성 지방 을 낮추 는 효과 도 있 다 . 4 . 새우 새우 는 당뇨병 환자 에게 꼭 필요 한 영양소 인 ‘ 핵산 ’ 을 다량 함유 하 고 있 으며 , 인슐린 이 정상 적 으로 분비 되 는 데 도움 을 준다 . 뿐 만 아니 라 칼로리 는 낮 고 단백질 이 풍부 해 체중 관리 에 도 효과 적 이 다 . 다만 새우 는 다른 종류 의 해산물 에 비해 콜레스테롤 수치 가 상대 적 으로 높 기 때문 에 , 콜레스테롤 을 걱정 하 는 당뇨병 환자 는 피하 는 것 이 좋 다 . ★ 오늘 의 날씨 ★ * 오늘 하루 도 즐겁 게 * 공유 하 기 글 요소