매 떡 에 , 불 족 , 매운 닭발 , 매운 돈 까스 등 매운맛 홀릭 에 빠져 사 는 위대 한 그녀 , 덕분 에 집 에 는 땡초 는 물론 이 고 매운 음식 을 만들 수 있 는 재료 가 가득 가득 한데요 하 라 디 오 마 라 소스 와 잘 어울리 는 포두 부 , 푸주 , 분모 자 , 녹 두면 과 함께 식자재 쇼핑몰 에서 픽업 해 온 마라 탕 재료 로 집 에서 후다닥 입안 이 얼얼 하 고 땀 이 송글송글 맺히 는 간단 한 마라 탕 만들 기 에 도전 해 봅니다 . ​​ ​​ 재료 는 건 두 푸 인 푸주 , 중국식 넙적 당면 , 생포 두부 , 다양 한 모양 의 분모 자 냉동실 에 있 는 대패 삼겹살 과 냉동 새우 그리고 하이디 라오 마라 소스 입니다 . ​ 신랑 은 너무 맵 다고 싫 어 하 지만 매 웃 만 5 단계 고추 와 산초 의 얼얼 함 과 매운맛 이 강하 고 뒷 밧 이 깔끔 하 고 보통 매운 음식 을 먹 어도 땀 을 잘 안 흘린 는 저 도 땅콩 소스 와 라오 간 마 를 썩 어서 찍 어 먹 으면 땀 이 송글송글 맺 는 게 기분 좋 더라구요 . ​​ ​​ 요런 건 한 봉지 를 사 두 면 어럽 너 해 먹 을 수 있 는데요 이 중 에서 제 취향 에 딱 인 마라 탕 재료 를 추천 해 본다면 푸주 와 포두 부분 모자 는 없 으면 떡 을 넣 으면 되 고 , 중국식 당면 이 없 다면 그냥 당면 을 넣 으면 되 는데 요 건 두부 만큼 은 없 으면 안 되 더라구요 ( 지극히 개인 적 취향 입니다 . ) 시간 이 많 으면 미리 불려 놓 았 다 사용 하 면 좋 은데 아침 에 불리 지 않 아서 납작 당면 과 푸주 를 끓 는 물 에 넣 고 3 분 정도 끊인 뒤 담궈 두 었 습니다 . ​​ ​ 생 포두 부 는 아주 얇 은데 겹겹 둘 둘 말 아 놓 을 걸 먹 기 좋 은 크기 로 잘라서 준비 해 주 면 됩니다 . ​ ​ 저 는 삼겹살 에 다양 한 푸주 와 분모 자 를 준비 했 지만 취향 대로 넣 어 먹 으면 됩니다 . 야채 는 냉장고 에 항상 있 는 버섯 과 청경채 , 야채 의 빈곤 함 에 냉동실 에 굴러다니 던 새우 도 꺼냈 습니다 . ​ 건더기 가 푸짐 한 마라 탕 을 좋아해서 일단 냉장고 에 있 는 는 건 다 꺼내 는 편 인데 오뎅 이나 두부 그리고 만두 나 햄 , 소시지 도 너무 잘 어울리 니 추천 드립니다 . ​ ​ 본격 적 으로 웍 을 달궈서 대패 삼겹살 한줌 정도 넣 고 달달 볶 아 줍니다 . 요 때 노릇 하 게 색 이 나올 정도 로 볶 아 지 면 유수 나 물 을 부 어 주 면 된답니다 . 마라 탕 을 끓일 때 육수 가 있 으면 좋 다고 하 는데 저 는 그냥 아리수 ㅎㅎ 야채 나 고기 가 듬뿍 들어가 면 자연 스럽 게 채수 나 고기 육수 가 나오 기 때문 에 따로 필요 가 없 고 마 라 탕 소스 가 맛있 어 그냥 해도 되 더라구요 . ​ ​ 물 은 머그 컵 으로 한잔 반 정도 부 었 구요 새우 가 녹 지 않 아 바로 넣 어 끓였 습니다 . ​ ​ 뽀글뽀글 국물 이 끓어오르 기 시작 하 면 하이디 라 오마라 소스 1 봉지 를 부 어 줍니다 . 봉투 하단 에 적혀 있 는 글씨 보이 시 죠 3 - 5 인분 정도 되 는 양 입니다 . ​ ​ 소스 를 부 어 준 뒤 준비 한 넙적 당면 에 푸주 , 분모 자 를 넣 고 끓여 줍니다 . 저 같 은 경운 청경채 와 버섯 이 기 때문 에 늦 게 넣 어 주 는데 당근 이나 양파 , 배추 등 을 넣 는다면 조금 먼저 넣 어 주 면 더 맛있 답니다 . ​ ​​ 마무리 는 버섯 과 청경채 를 넣 고 한소 큼 끓여 주 는 것 으로 . .. 끝 ​ ​ 기본 재료 만 있 다면 간단 하 게 마 라 탕 만들 기 를 할 수 있 기 에 저희 는 자주 해 먹 는데요 매운 걸 먹 으면 배 아프 다는 신랑 때문 에 항상 적당히 매콤 한 정도 로 끓였 는데 간 만 에 제취 향대 로 입안 이 알싸 할 정도 로 매콤 하 게 끓여 내 니 군침 이 돌 더라구요 . ​ ​​ 플레이 팅 그까 이거 패스 . .. 이게 현실 부부 의 저녁 만찬 입니다 . 몇 칠전 먹 고 남 은 오징어 볶음 과 아삭 한 고추 무침 매울 때 그만 인 단무지 와 콩나물 우리 부부 의 저녁 식탁 에 빠질 수 없 는 술 . . 이날 은 소주 대신 맥주 를 준비 했 어요 . ​ ​​ 언젠가 중 식당 에서 처음 맛보 고 # 마라 탕 만들 기 재료 를 한 박스 사 두 었 는데 요게 알 고 보 면 냉장고 파먹 기 에 도 그만 이 랍니다 . 냉장고 에 남 은 야채 소시지 , 오뎅 등 을 넣 고 끓이 기 만 하 면 되 니 간단 하 구요 . ​ ​​ 분명 웍 가득 만들 었 는데 폭풍 젓가락질 에 어느새 바닥 을 보이 기 시작 하 고 . . 마지막 한 점 까지 깔끔 하 게 클리어 . . 먹 고 나 니 이마 에 땀 이 송글송글 맺히 는 게 기분 이 좋 네요 . ​ 스트레스 받 은 날 매콤 한 게 땡길 때 딱 입니다 . ​ ​