담백 한 맛 의 웰빙 식용유 , 포도 씨 오 일 콩 이나 옥수수 보다 유전자 조작 논란 에서 안전 하 고 맛 도 담백 한 포도 씨 오일 이 웰빙 오일 의 새로운 트렌드 로 주목 받 고 있 다 . 맛 과 향 에서 , 그리고 영양 면 에서 최상 의 식용유 라는 평가 를 받 고 있 는 포도 씨 오 일 . 더 맛있 고 건강 하 게 포도 씨 오일 을 우리 식탁 에 올리 는 방법 을 찾 는다 . ① 포도 씨 오일 은 무 향 의 오일 로 음식 고유 의 향 을 그대로 지켜 준다 . 특유 의 향 때문 에 처음 에 약간 거부 감 이 드 는 올리브 오일 과 달리 우리 입맛 에 딱 맞 는다 . 게다가 노화 를 방지 하 고 혈관 을 맑 게 지켜 주 는 비타민 E 가 일반 식용유 보다 풍부 해 건강 한 식탁 을 차릴 수 있 다 . ② 튀김 요리 에 가장 적당 하 다 . 발열 점 이 250 ℃ 로 180 ~ 190 ℃ 인 일반 콩기름 이나 옥수수기름 보다 높 아서 단시간 에 바삭 하 게 튀길 수 있 다 . 산화 속도 도 일반 식용유 보다 낮 아 10 번 정도 재 사용 해도 기름 이 깨끗 하 다 . 튀김 요리 를 자주 하 는 집 에서 는 매우 경제 적 이 다 . ③ 동그랑땡 등 전 을 부칠 때 포도 씨 오일 을 사용 하 면 모양 이 예뻐진다 . 기름 온도 가 높 아 밀가루 반죽 이 옆 으로 흐르 지 않 고 도톰 하 게 쌓이 며 , 속 까지 충분히 익힐 수 있 기 때문 이 다 . 빨리 익 으므로 기름 의 흡수 가 적 어 다이어트 에 도 효과 가 있 다 . ④ 고 혈압 등 심장 질환 을 관리 하 는 가족 을 위해 요리 를 할 때 는 포도 씨 오일 을 활용 한다 . 콜레스테롤 수치 가 0 % 이 기 때문 에 아무 걱정 없이 볶음 이나 부침 요리 도 먹 을 수 있 다 . ⑤ 성장 호르몬 성분 중 하나 인 리놀렌산 이 풍부 해 아이 들 반찬 에 넣 어도 좋 다 . 특히 소아 비만 이 걱정 되 어 다이어트 중 인 아이 들 은 다이어트 를 하 면서 동시 에 성장 에 는 문제 가 없 도록 관리 를 할 수 있 다 . ⑥ 포도 씨 오일 과 발사믹 식초 를 7 : 3 비율 로 섞 고 간장 과 설탕 , 소금 등 으로 간 을 맞춰 야채 에 뿌리 면 상큼 하 고 개운 한 샐러드 드레싱 이 된다 . ⑦ 스테이크 를 구울 때 솔 에 포도 씨 오일 을 묻혀 고기 에 덧바르 면 맛 이 한결 담백 하 다 . 표면 온도 가 많이 올라가 육즙 이 빠져 나오 는 것 도 막 아 주 므로 스테이크 의 맛 도 좋 아 진다 . ⑧ 집 에서 마요네즈 를 만들 때 포도 씨 오일 을 넣 고 만들 면 일반 식용유 로 만든 마요네즈 보다 건강 에 좋 고 다이어트 에 도 도움 이 된다 . [ 폰타나 포도 씨 오일 ] 이태리 산 포도 씨 오 일 . 비타민 E 가 풍부 한데다 , 콜레 스 트롤 이 0 % 이 고 심장 질환 과 당뇨병 , 고 혈압 유발 위험 을 줄여 주 는 등 건강 에 다양 한 도움 을 주 는 오일 이 다 . 발열 점 이 높 아 튀김 용 으로 어울리 고 무 향 이 기 때문 에 식용유 에 향 이 있 는 것 을 싫어하 는 우리 나라 사람 들 입맛 에 잘 맞 는다 . 가격 미정 . 공유 하 기 글 요소