【 서울 = 뉴시스 】= 위생 과 안전 그리고 신뢰 가 먹거리 소비 의 기본 으로 자리 잡 은지 오래 다 . 특히 다양 한 유통 경로 를 거치 는 농축산물 은 상하 거나 변질 되 기 쉽 다 . 신선도 를 잘 유지 해 산지 의 품질 을 소비 단계 까지 유지 하 는 것 이 중요 하 다 . 또한 농축산물 의 규격화 도 어려운 문제 다 . 이 로 인해 농축산물 은 객관 적 이 아닌 주관 적 가치 기준 에 의한 거래 가 이루어지 는 경우 가 많 다 . 저렴 한 제품 은 저렴 해서 의심 스럽 고 , 비싼 제품 은 비싸 서 불만 스럽 다 . 친환경 농축산물 을 사 면서 도 정말 친환경 제품 인지 믿 음 이 가 지 않 는다 . 축산물 의 경우 한우 인지 육우 인지 , 국내산 인지 수입 인지 , 육류 등급 표시 는 맞 는지 틀리 는지 등 에 대한 끊임없 는 의혹 과 불신 의 유통 구조 를 가지 고 있 다 . 농산물 과 수산물 의 경우 는 단순 포장 을 통한 유통 으로 물리 적 형상 의 변화 가 심하 지 않 아 그나마 의혹 을 상쇄 할 수 있 다 . 그러나 축산물 의 경우 는 다양 한 등급 과 부위 , 생산 · 가공 · 유통 방법 의 차이 로 소비자 혼선 은 가중 될 수 밖 에 없 다 . 소비자 가 최종 적 으로 식품 을 섭취 하 기 직전 까지 각 단계 에서 발생 할 수 있 는 모든 위해 한 요소 에 대한 체계 적 관리 를 통해 축산 식품 의 안전 성 을 확보 해 나가 야 한다 . 이 에 대한 방 안 으로 HACCP 인증 시설 에서 가공 하 여 포장 육 완제품 을 판매 하 고 있 는 ‘ 농협 축산물 IoT 스마트 판매 시스템 ’ 에 주목 해 볼 필요 가 있 다 . ‘ 축산물 IoT 스마트 판매 시스템 ’ 에서 판매 하 는 한우 , 한 돈 상품 은 ‘ 스킨 진공 포장 ’ 되 어 유통 기한 을 최대 60 일 까지 유지 할 수 있 다 . 축산물 위생 과 안전 그리고 불신 의 문제 를 포장 육 유통 이 라는 새로운 축산물 유통 시스템 을 통해 해결 할 수 있 다 . 기존 냉장 매대 를 보유 하 고 있 는 유통점 , 편의점 등 에 ‘ 스킨 진공 포장 ’ 된 축산물 을 판매 한다면 유통 단계 축소 를 통한 축산물 가격 경쟁력 확보 , 한우 고기 자급 률 확대 , 축산물 둔갑 판매 원천 봉쇄 및 위생 · 안전 강화 등 축산물 유통 의 순기능 을 기대 할 수 있 다 . 축산물 포장 육 유통 시장 의 정착 은 우리 나라 축산물 유통 구조 의 건전 화 와 발전 을 도모 할 수 있 는 방법 이 며 , 우리 나라 축산물 의 경쟁력 강화 방안 이 기 도 하 다 . 2018 . 07 . 14 . ( 사진 = 농협 안심 축산 제공 ) photo @ newsis . com [ 사진 영상 제보 받 습니다 ] 공감 언론 뉴시스 가 독자 여러분 의 소중 한 제보 를 기다립니다 . 뉴스 가치 나 화제 성 이 있 다고 판단 되 는 사진 또는 영상 을 뉴시스 사진 영상 부 ( n - photo @ newsis . com , 02 - 721 - 7470 ) 로 보내 주 시 면 적극 반영 하 겠 습니다 . < 저작권자 ⓒ 공감 언론 뉴시스 통신사 . 무단 전재 - 재 배포 금지 . >