상기 실시 예 에 예시 된 건 빵빵 생지 , 건빵 속 , 건빵 및 건빵 소 보루 를 각 계량 하 여 건빵 빵 생지 제조 공정 중 급속 냉동 후 자동 분할기 에 의해 분할 하 여 발효 된 반죽 을 원형 으로 밀어준 후 , 건빵 속 을 채우 고 건빵 을 넣 고 생지 가 덮히 도록 쌓 은 후 , 계란 물 을 한쪽 에 만 묻히 고 계란 을 묻힌 쪽 에 건빵 소 보루 를 묻혀서 컨벤션 오븐 에서 175 ℃ 에서 9 분 간 소성 하 고 , 소성 된 건 빵빵 위 에 별사탕 가루 를 뿌려 건빵 빵 을 완성 하 였 다 .