감자 는 지방 을 흡수 하 며 적 은 양 으로 도 쉽 게 포만감 을 느낄 수 있 어 다이어트 에 매우 효과 적 인 식품 이 다 . 감자 100 g 에 는 탄수화물 18 g , 단백질 2 g , 지방질 0 . 2 g , 비타민 C 18 mg 이 들 어 있 으며 칼륨 과 비타민 및 식이 섬유 도 다량 함유 되 어 있 다 . 또한 성장 에 필요 한 필수 아미노산 이 풍부 해 영양식 으로 도 좋 으며 소화율 도 96 % 로 높 다 . 원래 비타민 은 열 에 약해 조리시 파손 되 기 쉬우나 감자 의 전분질 이 비타민 을 감싸 고 있 어 조리시 파손 되 는 것 을 막 아 준다 . 식사 대용 으로 아침 마다 공복 에 감자 두 개 를 쪄서 먹 는다 . 아침 과 마찬가지 로 감자 즙 을 1 컵 씩 마신다 . 찐 감자 대신 에 감자 를 많이 생감 자즙 을 ( 감자 를 깨끗이 씻 어 껍질 을 넣 어 감자밥 을 지 어 먹 어도 좋 다 . 한 컵 마시 고 벗기 고 하룻밤 물 속 에 담가둔 알 감자조림 몇 개 를 후 , 다음 날 갈 아서 즙 을 낸다 ) 먹 는다 . 감자 만 먹 기 힘들 다면 ? 아무리 좋 은 음식 도 매일 먹 으면 물리 기 마련 이 다 . 이럴 때 특히 포기 하 고 싶 어 지 는데 딱 3 일 만 참 는다 . 감자 와 야채 를 함께 먹 어 주 되 마요네즈 드레싱 은 절대 넣 지 않 는다 . 정 먹 기 힘들 다면 간장 에 레몬 즙 을 넣 어 살짝 뿌린다 . 감자 가 풍부 한 영양소 를 고루 갖추 고 있 긴 하 지만 한 가지 식품 만 을 오랜 기간 섭취 하 다 보 면 영양 상 의 불 균형 이 유발 돼 건강 에 좋 지 않 은 영향 을 미칠 수 있 다 . 그러므로 3 일 간 만 확실히 실행 하 고 한 번 의 다이어트 후 에 는 적어도 1 , 2 개월 뒤 에 다시 시작 하 도록 한다 . 1 . 감자 다이어트 는 ? 식사 대신 에 감자 만 먹 는 원 푸드 다이어트 방법 의 하나 이 다 . 감자 중 간 것 1 개 ( 100 g ) 는 약 84 kcal 로 같 은 칼로리 의 음식 에 비해 포만감 을 높 게 느낄 수 있 고 , 또한 식이 섬유 인 펙틴 이 들 어 있 어 변비 나 설사 예방 에 좋 다고 한다 . 감자 는 우수 한 알 카리 성 식품 으로 칼륨 , 철분 , 마그네슘 등 의 무기질 과 비타민 B 군 , 비타민 C 등 의 비타민 이 골고루 들 어 있 다 . 감자 에 들 어 있 는 비타민 C 는 가열 해도 잘 파괴 되 지 않 으며 아미노산 조성 이 우수 하 여 필수 아미노산 을 골고루 가지 고 있 다 . 특히 식물 성 식품 이 면서 필수 아미노산 인 라이신 이 동물 성 식품 과 맞먹 을 정도 로 들 어 있 다 . 2 . 감자 다이어트 의 방법 ! 아침 : 감자 를 깨끗이 씻 어 껍질 을 깎 아 물 속 에 담가 두 었 다가 다음 날 아침 마다 식사 대용 으로 생감 자즙 을 1 컵 씩 마셔 준다 . 점심 : 감자 를 두 개 정도 쪄 먹 는다 . 저녁 : 아침 과 마찬가지 로 생감 자즙 을 한 컵 마시 고 알 감자 조림 을 몇 개 씩 먹 는다 . 3 . POINTS 생감 자즙 은 공복 에 마시 는 것 이 가장 효과 가 좋 으며 , 마요네즈 등 드레싱 은 절대로 먹 지 말 도록 하 자 ! 감자 는 수분 이 적 은 밭 감자 가 좋 고 눈자국 이 패인 것 이 품질 이 좋 다는 걸 참고 하 세요 . 4 . 감자 다이어 트시 주 의 점 - 감자 의 씨눈 은 햇볕 에 쬐 면 녹색 으로 변하 는데 이때 솔라닌 이 라는 독성 물질 이 생성 되 어 식중독 의 원인 이 될 수 있 으므로 녹색 으로 변한 부분 은 제거 하 고 먹 는 것 이 안 전하 다 . - 감자 는 저온 에 약하 므로 냉장 보관 하 지 말 고 바람 이 잘 통하 는 그늘 에 보관 한다 . - 감자 다이어트 는 한 번 에 3 일 이상 넘기 지 말 아야 하 며 , 다이어트 가 끝나 고 나 서 다시 하 려면 모든 다이어트 가 그렇 듯 , 반드시 1 ~ 2 개월 정도 쉬 고 해야 한다 . 감자 다이어트 를 장기간 꾸준히 할 생각 이 라면 하루 에 아침 한 끼 정도 만 감자 를 먹 고 나머지 는 보통 식사 를 하 는 방법 이 좋 다 . 갖가지 영양소 가 풍부 한 감자 는 우리 몸 을 건강 하 게 해 주 는 식 재료 인 동시 에 민간 요법 과 미 용법 에 도 두루 사용 되 는 훌륭 한 야채 랍니다 . 활용 법 을 자세히 알 아 두 면 가족 건강 에 큰 도움 이 될 거 예요 . 가족 건강 지키 는 민간 요법 4 가지 [ 감자 즙 으로 . ..] 감자 를 익히 지 않 고 즙 을 내 어 먹 었 을 때 가장 큰 효과 를 볼 수 있 다 . 매일 아침 공복 에 감자 즙 을 1 컵 씩 마시 면 칼륨 과 비타민 C 섭취 에 좋 다 . ( 1 ) 감자 는 싹 이 나 지 않 은 것 , 녹색 이 아닌 것 으로 골라 껍질 을 말끔히 벗기 고 강판 에 간다 . ( 2 ) 강판 에 간 감자 를 베보 로 감싸 서 즙 을 낸다 . ( 3 ) 주서 에 감자 를 썰 어 넣 고 즙 을 내 면 가장 손쉽 게 섬유질 을 제거 한 즙 을 낼 수 있 다 . 고 혈압 에 … 감자 의 칼륨 성분 은 익히 지 않 고 즙 을 내 어 먹 을 때 가장 많이 섭취 할 수 있 는데 생즙 을 먹 기 힘들 다면 수프 로 끓여서 먹 는다 . 칼륨 은 조리 했 을 때 국물 에 녹 아 나오 기 때문 에 국 이나 탕 을 끓였 을 때 에 는 국물 을 함께 먹 어야 효과 적 으로 섭취 할 수 있 다 . 신장병 으로 인한 부기 에 … 감자 는 나트륨 을 몸 밖 으로 내보내 부기 를 가라앉히 는 기능 이 있 어서 신장병 으로 인한 부기 에 도 효과 가 있 다 . 그러나 만성 신장염 이 있 는 사람 은 칼륨 을 제한 해야 하 기 때문 에 감자 가 좋 지 않 다 . 감자 전분 으로 감자 는 탄수화물 이 주성분 이 어서 즙 을 내 어 수분 을 증발 시키 면 쉽 게 녹말가루 를 얻 을 수 있 다 . 감자 를 직접 갈 아 즙 을 내 고 말려서 얻 은 100 % 감자 전분 은 위궤양 과 염증 을 치료 하 는 효과 가 크 다 . ( 1 ) 감자 를 강판 에 간 뒤 베보 에 싸 서 즙 을 짠다 . ( 2 ) 감자 즙 을 그대로 두어 그릇 바닥 에 녹말 성분 이 가라앉 으면 윗물 을 따라낸다 . ( 3 ) 물 을 따라 내 고 남 은 녹말 성분 을 접시 에 얇 게 펴 서 말리 면 감자 전분 을 얻 을 수 있 다 . 위궤양 에 … 감자 전분 을 아침 이나 저녁 에 1 일 1 회 1 작 은 술 씩 물 과 함께 먹 는다 . 감자 의 사포닌 성분 이 위벽 을 보호 하 기 때문 에 위 · 십 이 지 궤양 에 효과 가 있 다 . 생인손 을 앓 을 때 … 감자전 분과 소금 을 1 : 1 로 섞 어 물 에 갠 뒤 , 하루 한 번 씩 염증 부위 에 갈 아 붙인다 http : www . woonsan . co . kr ( 출처 : 운산 한 의원 자료실 ) 공유 하 기 글 요소