과일 은 보통 80 % 이상 수분 으로 구성 돼 있 으며 , 이 수분 은 과일 에 들 어 있 는 풍성 한 영양소 를 포함 하 고 있 다 . 때문 에 과일 의 영양 성분 은 곡류 나 육류 같 은 다른 식물 에 비해 인체 에 가장 빠르 게 흡수 된다 . 체내 에서 신속히 에너지 로 환원 되 는 과당 포도당 수크로오스 등 은 단맛 의 원천 이 며 , 피 로 물질 을 신속히 분해 하 여 피로 를 씻 어 주 는 각종 유기산 은 신맛 을 낸다 . 이 밖 에 색깔 과 주로 관련 있 는 색소 들 이나 향기 의 원천 인 에스테르 알코올 알데히드 등 도 제각기 체내 에 흡수 되 어 유익 한 역할 을 한다 . 영양 이 풍부 하 면서 도 대부분 체내 에 비축 되 지 않 고 곧바로 에너지원 으로 활용 되 는 데 다 수분 과 섬유질 등 이 이뇨 소화 작용 을 돕 기 때문 에 과일 은 다이어트 가 필요 한 사람 들 에게 도 이상 적 인 식품 이 다 . 과일 은 야채 와 함께 비타민 C 의 공급원 으로서 가장 유용 하 다 . 종류 에 따라 그 함량 은 다르 지만 일반 적 으로 햇볕 을 많이 받 고 자란 과일 , 노란 빛 의 과일 일수록 함량 이 높 다 . 또 한 가지 중요 한 것 은 과일 의 성질 이 알칼리 성 이 강해 일반 적 인 식단 만 으로 산성화 되 기 쉬운 현대인 체액 의 pH 를 적정 하 게 유지 하 는 데 큰 도움 이 된다는 점 이 다 . 일반 적 으로 곡류 나 육류 등 은 산 성 의 무기 성분 을 남기 는 반면 대부분 의 과일 은 소화 되 면서 알칼리 성 의 무기 성분 을 남긴다 . 일상 의 식사 에서 디저트 나 간식 용 으로 과일 을 즐겨 먹 으면 몸 의 산성화 는 절로 막 을 수 있 다 . 사과 하루 한 개 씩 먹 으면 의사 를 만날 일 이 없 게 된다는 종합 영양 과일 . 비타민 C 와 칼리 나트륨 칼슘 등 무기질 이 풍부 해 고 혈압 을 예방 치료 하 고 , 타닌산 과 펙틴 이 풍부 해 장 의 소화 를 돕 기 때문 에 위장 장애 를 해소 하 는 한편 비만 을 예방 해 준다 . 철분 흡수 를 돕 고 긴장 을 풀 어 주 는 진정 작용 과 불면 해소 , 빈혈 두 통 을 낫 게 하 며 구연산 주석산 등 은 피로 물질 제거 에 탁월 한 효과 가 있 다 . 감 등 민방 의 구전 을 통해 고 혈압 , 중풍 , 이질 , 설사 , 대장염 , 구토 , 야뇨증 등 에 효과 가 있 다고 설명 돼 있 는 감은 비타민 C 가 사과 보다 10 배 가량 많 을 정도 로 풍부 한 데 다 비타민 A 도 다량 함유 돼 있 어 비타민제 로서 는 여러 과일 중 에 으뜸 이 다 . 떫 은 맛 을 내 는 성분 은 타닌 인데 , 이것 은 몸 안 의 지방 등 성분 들 과 작용 하 여 무른 것 을 굳 게 한다 . 모세 혈관 을 튼튼 하 게 하 고 설사 를 멎 게 하 는 대신 변비 가 잦 은 사람 은 조심 해야 한다 . 비타민 A 의 원료 인 베타 카로틴 은 비타민 C 와 함께 몸 의 저항력 을 높여 주 기 때문 에 아직 푸른 감잎 을 따 두 었 다가 차 로 만들 어 마시 면 겨울 동안 감기 예방 에 도 좋 은 효과 가 있 다 . 곶감 을 만들 면 표면 에 허옇 게 끼 는 가루 ( 시상 ) 가 생기 는데 , 한방 에서 는 가래 와 기침 , 만성 기관지염 과 폐열 을 낮추 는 약재 로 친다 . 배 고기 를 요리 할 때 소화 를 돕 기 위해 무 와 함께 사용 되 기 도 하 는 배 는 가장 오래 된 한국 전통 과일 중 하나 다 . 강한 알칼리 식품 으로 , 사과산 주석산 시트르산 등 의 유기산 과 비타민 C 가 들 어 있 고 , 다른 과일 과 달리 비타민 B 의 유효량 이 특징 이 다 . 해소 기관지 천식 등 에 효과 가 있 어 꿀 에 재 어 두 고 먹 기 도 하 고 배변 과 이뇨 작용 을 도우며 가래 와 기침 을 멎 게 한다 . 배 의 해독 작용 은 특히 주취 해소 에 효과 를 발휘 한다 . 잣 호두 와 함께 ' 기름기 가 많 은 ' 과일 이 다 . 과일 무게 의 74 % 나 되 는 식물 성 지방 과 단백질 15 % 를 함유 하 고 있 어 고기 를 먹 지 않 는 사람 들 에게 부족 한 영양분 을 채워줄 수 있 다 . 잣 은 1 백 g 당 6 백 70 칼로리 나 되 는 높 은 열량 을 지니 고 있 지만 질 좋 은 식물 성 기름 이 므로 비만 의 원인 이 되 지 는 않 는다 . 잣 은 피 를 맑 게 하 고 혈압 을 낮추 며 두뇌 의 회전 을 좋 게 하 므로 성인병 예방 은 물론 노화 와 치매 예방 에 도 효과 가 있 어 나 이 든 사람 들 에게 특히 권할 만 하 다 . 인과 회분 같 은 무기 염류 가 많 아 남성 의 정력 을 높이 는 데 도 유효 하 다 . 국내 에서 는 10 월 이 수확기 다 . 포도 의 효능 " 세상 에서 가장 오래 된 과일 이 포도 라는 사실 아세요 ? " 이집트 피라미드 에서 발견 된 벽화 를 보 면 포도주 를 만드 는 장면 이 나온다고 합니다 . 이것 을 보 면 , 포도 가 얼마나 오래 된 과일 인지 짐작 할 수 있 겠 죠 ? 그렇게 오래 된 과일 을 지금 이 시대 , 이 계절 에 먹 을 수 있 다는 것 이 새삼 신기 하 기 만 합니다 . 포도 가 이렇게 오랫동안 사람 들 한테 사랑 받 을 수 있 는 데 에 는 다 그만한 이유 가 있 는 듯 합니다 . 입맛 을 돋우 고 , 상쾌 한 느낌 을 갖 게 하 고 , 그것 으로 즙 을 내 고 , 잼 을 만들 어 먹 을 수 있 는 포도 는 참 다양 하 게 활용 할 수 있 구요 , 포도 는 그 고유 의 성분 으로 건강 을 유지 하 고 회복 시켜 주 기 때문 입니다 . 출출 할 때 포도 를 찾 는 어른 들 을 보 거나 피로 하 거나 지칠 때 에 도 포도 가 도움 이 되 는 것 을 보 면 , 피로 회복 에 도 효과 적 인 듯 하 구요 . 최근 에 는 적포도주 가 암 예방 에 좋 다고 해서 한참 포도주 를 반주 로 먹 기 도 했 으니까요 . 게다가 포도 씨 에 들 어 있 는 폴리 페놀 은 여자 들 피부 미용 에 정말 좋 은 성분 이 라고 하 니 한 알 한 알 무심코 떼 어 먹 던 포도 가 갑자기 고마워 지 기 까지 합니다 . 7 월 말 에서 8 월 , 지금 포도 가 한창 물 이 오를 때 입니다 . 이때 는 햇볕 받 아 당도 가 가장 높 고 , 많이 나오 니까 값 도 싸 잖아요 . 싱싱 한 포도 광주리 째 들여서 입맛 없 을 때 식욕 도 돋우 구요 , 피로 할 때 피로 회복 제 로 도 활용 하 구요 , 조금 시든 것 은 모아서 포도 잼 을 만들 어도 좋 을 것 같 아요 . 한 알 한 알 정성껏 먹 는 것 만 으로 … 여름 과일 포도 로 가족 건강 돌보 기 포도 와 건강 을 떠올리 면 가장 먼저 포도주 를 떠올릴 것 이 다 . 하지만 적포도주 말 고 도 포도 에 는 몸 에 좋 은 다양 한 성분 들 이 들 어 있 어서 마치 멸치 로 칼슘 을 섭취 하 듯 하루 에 적당량 을 먹 는 것 만 으로 도 가족 들 의 건강 을 돌볼 수 있 다 . 1 . 약 효능 향상 비타민제 나 감기 약 등 약 을 복용 할 때 대개 생수 와 함께 먹 기 를 권장 한다 . 하지만 포도 주스 는 예외 다 . 약 을 포도 주스 와 함께 복용 하 면 약 의 흡수 를 도울 뿐 아니 라 약 효능 을 높인다는 연구 결과 가 나왔 다 . 이 는 포도 주스 의 한 성분 이 사람 의 장내 에서 분비 되 는 약효 를 낮추 는 효소 의 활동 을 막 기 때문 이 라고 . 2 . 포도 와 비타민 포도 에 들 어 있 는 천연 비타민 들 은 인체 에 필수 적 인 영양 의 균형 을 맞춰 주 는 데 큰 역할 을 하 므로 이 들 비타민 이 한 가지 라도 부족 하 면 장애 가 일어나 게 된다 . 특히 사춘기 , 임 신기 , 수유기 , 과 로 할 때 , 노년기 , 결핵 이나 류머티스 환자 그리고 항상 스트레스 를 받 는 사람 들 은 더욱 많 은 비타민 을 공급 받 아야 하 므로 인체 가 동화 하 기 쉬운 천연 비타민 을 비롯 한 각종 기능 성 물질 이 풍부 한 포도 주스 를 마시 거나 적포도주 를 적당히 마시 는 것 이 좋 다 . 3 각종 성인병 예방 성인병 의 대표 주자 암 과 심장 병 . 일단 한 번 발병 하 면 완치 가 쉽 지 않 으므로 가장 좋 은 해결책 은 예방 이 다 . 한때 포도 에 함유 된 성분 이 암 과 심장 병 에 탁월 한 효과 가 있 다고 하 여 집집 마다 적포도주 를 갖춰 놓 고 자주 마시 기 도 했 는데 … , 포인트 는 늘 꾸준 하 게 섭취 하 는 데 에 있 다 . 하루 에 한 잔 정도 의 포도주 나 포도 주스 로 성인병 을 예방 할 수 있 다 . 4 독 성분 제거 효과 포도 에 는 주석산 과 사과산 , 구연산 등 의 다양 한 유기산 이 다량 함유 되 어 있 다 . 이 들 유기산 이 사람 의 체내 에서 각종 질병 의 원인 이 되 는 독성분 을 제거 해 줘 건강 을 유지 시켜 준다 . 유기산 은 식품 으로 보충 하 는 것 이 가장 바람직 하 므로 과일 , 특히 싱싱 한 포도 나 포도 주스 , 포도주 등 을 꾸준히 섭취 하 면 체내 에서 질병 의 원인 인 독 성분 을 제거 한다 . 5 영양제 로 도 손색없 는 대용식 포도 는 인슐린 의 도움 없이 에너지 로 전환 되 는 포도당 이 많 아 밥 이나 빵 등 주식 대신 포도 만 을 먹 어도 허기 를 느끼 지 않 는다 . 포도 는 포도당 과 과당 이 많 아서 즉시 에너지 로 바뀌 어 피로 회복 에 도움 을 준다 . 포도 를 먹 으면 포도당 과 과당 이 바로 소화 흡수 되 므로 피로 할 때 먹 는 한 송이 포도 는 다른 식품 과 는 비교 가 안 될 정도 로 빠른 효력 을 나타낸다 . 6 원기 회복 , 피로 회복 에 좋 은 포도주 포도 에 는 체내 의 열 을 떨어뜨리 는 기능 이 있 어 가슴 이 두근거리 고 식은땀 이 날 때 나 체했 을 때 먹 으면 효과 적 이 다 . 입맛 이 없 거나 소화 가 안 될 때 음식물 대신 포도즙 이나 포도 주스 를 섭취 하 면 좋 을 듯 . 빈혈 , 수술 후 피로 회복 , 식 은 땀 흘리 는 아이 나 원기 가 없 는 사람 에게 도 포도 주스 가 효과 적 이 다 . 7 포도즙 을 먹 지 말 아야 할 사람 몸 에 좋 은 다양 한 성분 을 함유 한 포도 라도 먹 으면 좋 지 않 은 사람 이 있 다 . 포도즙 을 마심 으로써 변비 가 생기 는 사람 이 있 는데 , 특히 식이 요법 용 으로 포도즙 을 마시 는 사람 의 경우 는 포도즙 을 삼가 는 것 이 좋 고 , 심한 소화기 궤양 환자 라면 포도 를 피하 는 것 이 좋 다 . 8 위산 이 과다 한 사람 이 라면 … 포도주 는 칼리 , 칼슘 , 사과산 , 구연산 , 포도산 , 타닌 , 비타민 류 의 함량 이 많 은 알 카리 성 술 로 위산 이 과다 한 사람 이 라면 반주 로 한잔 씩 하 면 증상 이 서서히 완화 된다 . 밤 의 효능 l 위장 기능 촉진 밤 의 과당 에 는 위장 을 튼튼 하 게 해 주 는 성분 이 들 어 있 어 장기간 복용 하 면 위장 기능 이 활발 해져서 소화력 이 왕성 해진다 . l 설사 배탈 에 효과 밤 을 불 에 구우면 생밤 보다 소화 가 잘 되 고 배탈 이 나 거나 설사 가 심할 때 군밤 을 먹 으면 냉한 속 이 따뜻 해 지 면서 치료 효과 를 볼 수 있 다 . l 근력 강화 밤 에 함유 되 어 있 는 양질 의 탄수화물 과 단백질 은 근력 을 키우 고 근육 을 생성 하 는 데 도움 을 주 므로 성장기 어린이 들 의 신체 발육 에 좋 습니다 . l 정력 보강 밤 에 함유 되 어 있 는 비타민 과 단백질 이 몸 의 근력 을 강하 게 해 주 고 갱년기 이후 에 약해진 정력 을 보강 합니다 . 공유 하 기 글 요소