본 발명품 은 계란 을 생란 이 아닌 가정 에서 구입 하 기 어려운 동결 란 을 사용 하 여 기포 발생 을 줄이 고 튀김 피 의 모양 을 우수 하 게 하 였으며 또 배 터 액 에 식용유 를 첨가 하 여 식용유 자체 의 소포제 작용 을 이용 하 여 기포 발생 을 최대한 억제 하 여 가정 에서 만들 때 거품 발생 으로 인한 퍼석퍼석 한 식감 을 최대한 보안 하 였으며 튀김 피 가 매끈 하 고 바삭바삭 한 식감 을 주 었 다 .