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 다음 문헌 을 통해 알 수 있 는 어류 의 건조 방법 과 같 은 가공 원 리 로 만든 수산 가공품 으로 가장 적절 한 것 은 ? 
 정약전 의 『 자산어보 』 에서 는 이 물고기 를 “ 멸어 ( 蔑魚 ) 라고 하 며 , 몸 이 매우 작 고 , 큰 놈 은 서너 치 , 빛깔 은 청백색 이 다 . 유월 초 에 연안 에 나타나 서리 내릴 때 물러간다 . ” 라 고 기록 하 고 있 다 . 잡 자마자 살 아 있 는 상태 로 선상 에서 삶 아 내 어 말리 면 그 맛 이 비리 지 않 고 깔끔 하 다 . 그 비결 은 삶 는 온도 와 천일염 으로 맞추 는 염도 가 핵심 인데 , 이 모든 게 수십 년 넘 게 가공 운반선 을 탄 어부 들 의 몫 이 다 . 
 - 한살림 , 『 청정 통영 』 , 2015 년 가을 호 - 
 ① 간대 구포 
 ② 마른 명태 
 ③ 마른 새우 
 ④ 마른 미역 
 ⑤ 염 건 정어리