​ 간단 한 ​ 브런치 만들 기 남부 프랑스 니스 의 대표 적 인 오믈렛 만들 기 토르 챠 ​   ​ 주말 중 하루 는 남편 이 없 다 . 쉬 지 못하 고 일 하 는 남편 은 오죽 할까 싶 지만 딸 냄 과 나 , 둘 만 보내 는 주말 하루 는 늘 좀 쳐져 있 곤 했 다 . 이제 우리 가족   모두 가 적응 이 되 어 , 누구 하나 불평 이 없 지만 , 작년 까진   남편 없 는 하루 는 딸 과 나 는 좀 많이 쳐져 있 었 던 것 같 다 .   ​   지방 으로 이사 오 니 내 맘 에 드 는 브런치 가게 도 찾 기 힘들 고 , 그러 다 보 니 남편 이 쉬 지 않 는 주말 하루 는 브런치 만들 기 를 해서 딸 냄 과   즐기 는 것 이 습관 처럼 되 었었 다 . ​​   딸 과 둘 이 즐기 는 식사 가 특별 했으면 좋 겠 고 , 그 브런치 만들 기 로 우리 둘 의 기분 이 좀 더 up ~~! 되 었 으면 하 는   마음 에서   브런치 만들 기 를 했 던 것 같 다 . ​​​​​​ 우리 딸 은 빵 순 인데 어린 아이 들 이 잘 좋 아 하 지 않 는 담백 한 하드 롤 빵 을 좋아하 고 , 또 달걀 요리 를 그닥 좋 아 하 지 않 는다 . ​​​ 그러 다 보 니 오믈렛 종류 도 그 닥 인데 , , 언젠가 브런치 만들 기 로 선택 한 메뉴 니스 풍 오믈렛 토르 챠 는 달랐 다 . ​​ 아주 잘 먹 어 주 더라는 ~~​​ 달걀 과 근대 가 주 재료 인 토르 챠 는 남부 프랑스 에 위치 한 니스 의 대표 적 오믈렛 이 다 . ​​   이게 무슨 맛있 까 ? 별맛 있 겠 어 ? , 라고 기대 를 안 하 고 만들 면 간단 한 것 에 비해 무척 맛있 다 . ​​​​​​​​   ​​   ​​​​​ 딸 과 나 의 아침 식사 , 예쁘 다 . 화려 하 고 예쁜 아침 을 맞이 하 면 그래도 우리 둘 이 즐겁 게 보낼 힘 이 난다 . 이런 게 밥심 이 겠 지 ? ㅎ ​​​​​ 주말 브런치 로 강추 에 해 보 는 토르 챠 몇 번 만들 어 본 결과 , 우리 입맛 에 맞 으려면 다진 견과 가 가득 , 크렌 베리 나 건포도 도 듬뿍 들어가 씹 는 맛 이 좋 아야 더 맛있 다 , 그렇게 레시피 를 전해 본다 ~​​​​​​​​​​​   ​​​ 간단 한 브런치 만들 기니스 풍 오믈렛 토르 챠 만들 기 재료 근대 7 ~ 8 장 달걀 4 개 견과 ( 캐슈 넛 아몬드 호두 부셔서 3 스푼 , 건포도 나 크렌 베리 2 스푼 ) 파마 산 치즈 가루 듬뿍 슬라이스 치즈 한 장 올리 비유 소금 , 후추 ​​   ​​​​​​​ 근대 는 씻 어서 준비 하 고 견과 는 다져서 준비 한다 . ​​​ 크렌 베리 나 건포도 가 꼭 들어가 줘야 이 오믈렛 만들 기 맛 이 제대로 난다 . ​ 파마 산 치즈 가루 와 달걀 그리고 치즈 를 좋아한다면 슬라이스 치즈 한 장 을 준비 한다 . ​​   근대 는 좀 작 게 썰 어 주 고 , 치즈 도 잘 게 썰 어 준비 한다 . ​   달걀 에 다진 견과 를 듬뿍 넣 어 주 고 크렌 베리 를 넣 어 준다 . 난 건포도 보다 는 크렌 베리 를 좋아해 크렌 베리 를 넣 어 주 었 다 . ​​   ​​ 근대 와 슬라이스 치즈 썬 것 을 넣 어 주 고 , 파마 산 치즈 가루 를 3 ~ 4 스푼 듬뿍 뿌려 주 고 , 소금 0 . 3 티스푼 정도 넣 어 준다 . ​​​​​​   잘 섞 어 주 고 , ​   ​​ 올리브유 를 넉넉히 둘러 주 고 , ​​​​ 불 을 중 불로 줄인 뒤 달걀 근대 섞 은 물 을 넣 어 준다 . 넓 게 펴지 게 한 뒤 섞 지 않 고 그대로 두 고 , 모양 을 잡 았 다면   불 을 약하 게 줄이 고 ​​ 잠시 익힌 다음 , ​​   토르 챠 를 뒤집 어 준다 . 뒤집 는 게 자신 이 없 다면 , 후라이팬 뚜 겅이나 접시 를 이용 해 뒤집 어도 좋 다 . ​​​   ​​​ 그대로 약한 불로 뚜껑 덮 고 잠시 익혀 준다 . ​   ​​​​​ 이대로 후라이팬 째 프리타타 처럼 통 으로 즐겨 도 좋 다지만 나 는 잠시 식혀 먹 기 좋 게 잘라 주 었 다 . ​​​​   ​​   식사 전 에 술 을 즐기 는 안주 , 타파스 처럼 작 게 잘라 즐겨 도 좋 은 토르 챠 ~​​​​   ​​​​​ 진묵 도 예 님 의 예쁜 도마 접시 에 담 아 주 고 , 딸 과 의 브런치 를 즐기 기 ​" 엄마 예쁘다 ~"" 그래 예쁘 다 ㅎ "​​   ​   근대 와 달걀 그리고 견과 로 만든 요리 이 므로 다이어트 식사 로 도 무척 좋 다 . ​ 탄수화물 이 없 는 식사 지만 먹 고 나 면 무척 든든 ~!​​ 간단 한 샐러드 와 즐기 기 , .​​​ 다시 한 번 강조 하 지만 다진 견과 가 가득 들어가 서 씹 는 맛 이 있 어 줘야 훨씬 맛있 다 ~!!​​​​​   ​​ 하루 한잔 먹 지 않 으면 입안 에 가시 가 돋 을 것 같 은 내사 랑 커피 도 한잔 즐기 고 나 니 남편 없 는 주말 하루 외롭 지 않 고 즐겁 게 보낼 힘 이 생긴다 . 브런치 의 힘 ㅎㅎ ㅎㅎ ​​​​   기대 한 맛 보다 그 이상 인 근대 오믈렛 토르 챠 ~ 간단 한 주말 브런치 가 필요 할 때 즐겨 보 시 길 물론 다이어트 중 일 때 도 추천 한다 .  