폭기 는 맛 이나 냄새 를 제거 하 고 물 의 온도 를 냉각 시키 는 데 사용 된다 . 이산화 탄소 , 메탄 , 황화수소 등 의 가스 를 제거 하 기 위해 물 을 공기 와 밀접 하 게 접촉 시켜 주 는 방법 이 폭기 이 다 . 폭기 방법 은 물 이 계단식 으로 내려가 게 계속 물 을 뿌려 주 는 것 이 다 . 물 과 공기 를 밀접 하 게 접촉 시켜 일광 의 자외선 에 의해 살균 이 되 고 혼합물 은 그 무게 에 의해 침전 됨 으로써 수질 을 개선 시키 는 폭 기법 은 흐르 는 물 의 자정 효과 를 활용 한 것 이 다 .