부산시 보건 환경 연구원 관계자 는 " 10 개 균 을 검사 하 려면 균 하나 당 최소 10 g 씩 적어도 100 g 의 음식 이 보존 돼야 한다 " 며 " 성인 의 경우 에 도 밥 · 국과 달리 반찬 은 100 g 씩 보존 이 안 돼 검체 량 자체 가 부족 한 경우 가 많 다 " 고 설명 했 다 . 이 때문 에 보건 당국 에선 보존 식 기준 을 g 단위 로 명확 하 게 수정 해 충분 한 양 을 보존 하 도록 해야 한다고 지적 한다 .