신사동 참치 맛집 히바 치 참 치 신 사역 8 번 출구 쪽 . ( 가로수길 ) 베트남 쌀 국숫집 에 머이 오른편 골목 2 층 . ​ 저녁 6 시 오픈 한다 . ​ ​# 압구정 참치 # 신 사역 참치 # 신사동 참치 # 가로수길 참치 # 가로수길 술집 # 신사동 술집 # 가로수길 회식 # 신사동 회식 ​ ​ 일식집 특유 의 바 자리 와 ​ ​ 2 인 , 4 인 테이블 . 불 투명 유리 파티션 으로 구분 되 어 테이블 간격 이 넓 지 않 음 에 도 은근 프라이빗 한 느낌 . ​ ​ 신사동 참치 맛집 히바 치 참치 에 는 와인 셀러 도 있 고 각종 추천 와인 메뉴 도 마련 되 어 있 다 . 콜 키 지 프리 라고 하 니 취향 에 맞 은 와인 을 가져와 도 좋 을 듯 . ​ ​ 오늘 은 참치 뿌시 러 왔 다 ! 참치 ~ 참치 ~ 요리 로 참치 ~​ ​ 실장 추천 코스 55 , 000 ( 1 인 가격 ) 주문 아래 실장 추천 그림 을 보 니 흔들리 는 꽃 들 속 에서 참치 향 이 느껴져 ! ​ 참치 내장 젓갈 을 일어 로 마구 로 슈토 ( 酒 盗 ) 라 하 는데 그야말로 술 을 부르 는 술 도둑 의 의미 . 히바 치 참치 에선 간장 고추냉이 와 더불 어 참치 와 함께 먹 는 참치 내장 소스 가 나온다 ! ​ ​ 배꼽 살 , 목살 말 고 는 . ... 빨간 건 다 참치 인 줄 아 는 생선 무식자 ( 나 ) 가 한 번 쯤 보 면 좋 을 설명 이 벽 에 친절 하 게 ! ​​ 머리 살 : 불포화 지방산 과 오메가 3 함량 이 가장 많 은 속살 ( 아까 미 ) : 몸통 중앙 부위 , 가장 붉 은 색 , 담백 한 맛 등살 : 지방 함량 적당 , 고소 하 고 담백 한 맛 옆구리 살 : 뱃살 과 등살 사이 , 밝 은 육색 울대 살 : 아가미 와 연결 된 부위 , 지방 함유량 많 아 깊 은 맛 목살 ( 가마 ) : 뱃살 과 연결 된 부위 , 지방 함량 이 가장 많 은 부위 배꼽 살 : 뱃살 가장 아래 . 고소 함 과 약간 씹힐 듯 한 식감 . 뱃살 ( 오도로 ) : 가장 고가 의 부위 , 녹 는 듯 한 식감 과 고소 한 맛 . ​ ​ 기본 찬 이 나왔 다 . 참치 절친 들 . 이 모든 것 이 좋 았 다 . 누룽지 견과 샐러드 / 초 생강 / 백김치 / 락 교 / 김 ​ 별거 아닌 듯 하 지만 별 거 아닌 게 아닌 . 어디 든 기본 찬 보 면 알 잖 아요 . 아 . 허투루 하 는 집 아니 구나 ㅎ ​ ​ 누룽지 견과 류 샐러드 ​ ​ 난 샐러드 부터 맛있 으면 불안 하 다 . 속 이 좁 으니까요 . 차 넣 고 포 넣 으면 졸졸졸 하 다가 왕 을 모실 자리 가 없 다고 ! 속도 조절 , 양 조절 . .. 흥분 하 지 말 고 . ​ 고소 하 고 오독 바삭 씹히 는 누룽지 맛 이 일품 . 누룽지 사 다가 한 번 해 봐야 겠 다 . ​ ​ 참기름 에 절인 초 생강 끝 맛 이 쓴 생강 은 참기름 에 절이 면 쓴 맛 이 사라지 고 단맛 이 상승 한다고 . 확실히 뒤 를 치 는 쓴 맛 이 없 다 ! 평소 먹 던 것 보다 확실히 부드러운 뒷맛 . 음식 이 나올 때 마다 설명 해 주 시 니 좋 다 ! ​ ​ 백김치 적당히 새콤 달달 ​ ​ 콘 치즈 옥수수 요리 의 최강 자 . 고소 하 고 달콤 하 고 짭짤 하 고 . ​ ​ 내 가 먹 은 생 옥수수 의 3 할 은 아마도 횟집 ㅋ 이거 좋 아 하 지만 회 먹 을 땐 뭐 든 야금야금 먹 으면서 기다려야 한다 . 자칫 오늘 의 식사 를 방해 할 어리석 은 초반 과식 일 수 있 으니 ㅎㅎㅎ ​ ​ 오늘 의 시작 은 숙성 연어 와 참치 뱃살 초밥 미리 간 이 되 어 있 어 그냥 먹 으면 된다고 하 심 . ​ ​ 찐해 ! 맛 이 엄청 찐해 ! 명백 한 칭찬 임 . ​ ​ 연어 ! 얘 도 찐해 ! 빙글빙글 돌아가 는 회전 초밥 그 맛 보다 x 2 는 되 는 숙성 맛 ! 연어 , 참치 둘 중 하나 에 트 러 플 오일 이 발려 있 었 던 거 같 은데 이제 와서 쓰 려니 헷갈린다 . 암튼 살살 녹 음 . 그 제 는 돼지 , 어 제 는 닭 ​ 하지만 오늘 ! 참치 너 를 제일 사랑 해 ㅋ ​ 참다랑어 뱃살 ( 오도로 ) | 울대 살 | 참다랑어 배꼽 살 고추냉이 | 참치 내장 소스 | 무순 황새치 배꼽 살 | 속살 ( 아까 미 ) | 목살 ( 가마 도로 ) ​ 실장 추천 코스 의 꽃 ! 오늘 의 하이라이트 ! 3 x 3 이건 맛 의 대 참치 등장 ! 참치 부위 총망라 설명 ▼▼▼ ​ 일단 가운데 참치 내장 소스 를 다진 야채 , 땅콩 과 섞 어 주 자 ! ​ ​ 참치 내장 소스 쉐 킷 쉐 킷 ~ 요게 요물 . 간장 대신 ( 물론 간장 도 나옴 ) 참치 에 올려 먹 으면 됨 . ​ 밥 에 비벼 먹 어도 맛있 을 것 같 고 . 고소 하 고 짭짤 하 고 아련 하 게 비린 ( 좋 은 뜻 ) 젓갈 이 참치 의 맛 과 전체 적 풍미 를 업 ! ​ ​ 황새치 배꼽 살 살살 녹 는다 . ​ ​ 울대 살 : 울대 살 은 가마 옆 에 있 는 특수 부위 , 소고기 와 비슷 한 느낌 . 지방 함유량 이 많 아 깊 은 맛 을 낸다고 . 육회 인 듯 하 면서 도 기름진 맛 이 술 을 부른다 . 또한 영롱 한 금가루 가 고급 지 구나 ! ​ ​ 참다랑어 배꼽 살 뱃살 가장 아래 . 고소 함 과 오독 한 식감 이 좋 다 . 참치 부위 중 절대 까먹 을 수 없 는 비주얼 ㅋ 사르르 녹 는 중 에 오독 한 식감 이 특히 좋 다 . ​ ​ 왼쪽 속살 / 오른쪽 목살 속살 ( 아까 미 ) : 몸통 중앙 부위 , 가장 붉 은 색 , 담백 한 맛 숙성 도 가 좋 아서 찰진 느낌 이 도미 같이 올라왔 다고 . 목살 ( 가마 ) : 뱃살 과 연결 된 부위 , 가장 기름진 부분 ​ ​ 장국 흔한 장국 비주얼 이 지만 한 모금 후룩 ~ 하 면 크 아 ~ 하 게 되 는 놀라운 칼칼 함 이 있 다 . 짭짤 한 국물 을 예상 했 다가 오 오 오 ~ 개운 하 고 좋 다 ! ​ ​ 속살 ( 아까 미 ) 가 확실히 찰지 고 맛있 다 . ​ ​ 뱃살 에 참치 내장 소스 를 얹 어 김 에 싸 먹 어도 맛있 다 . 간장 + 고추냉이 와 다르 게 참치 내장 소스 를 얹 으면 깊 고 진한 맛 이 배 가 된다 . ​ ​ 달달 짭짤 가마 구이 도 따로 나온다 . 요 옆 샐러드 도 신선 . 처음 엔 참치 에 홀려서 옆 야채 들 은 마치 배경 화면 처럼 보이 다가 ㅎ 나중 에 알 아 챔 . 너 도 먹 을 거 구나 ! ㅋ ​ ​ 참치 회덮밥 역시 . 밥 을 먹 어야 한다 . ㅋ 김 에 싸 먹 으면 마 끼 같이 먹 을 수 있 다고 설명 해 주 셨 는데 사진 없 음 ㅋ ​ 먹 다 보 면 기름 이 나 인지 내 가 기름 인지 . 연료 가득 채우 고 부산 까지 달려갈 수 있 을 것 같 은 느낌 ㅋ ( 느끼 하 고 든든 하 고 기분 좋 은 브 릉 브 릉 ) ​ 이럴 땐 뭐 ? 술 이 필요 하 다 . ​ ​ 반갑 다 요 잔 ~ 군산 동국 사 기념품 샵 에서 봤었 고 , 대만 에서 도 많이 사 오 는 굿 즈 인 것 같 던데 . ​ 물고기 가 노니 는 . 술 을 부으면 살아날 것 만 같 은 ㅋ ​ ​ 맑 은 술 도 좋 았 겠 지만 로제 탄산 에 도 예쁘 다 ~​ ​ 대 참치 3 x 3 을 다 먹 어 갈 즈음 추가 가 나왔 다 ! 배 터져 ㅋ 뱃살 ( 오도로 ) , 두 육 , 배꼽 살 추가 참치 도 아무거 나 안 내 신다고 직접 나와서 강조 설명 하 심 ! ​ ​ 술 이 쭉쭉 들어간다 . 아직 끝나 지 않 았 다 . ​ ​ 참치 활어 구이 내장 사이 의 막 을 저며서 양념 에 절인 것 . 토치 로 퐈 이 아 ! !!! 해 주 심 ! !! 고추냉이 + 백김치 와 함께 먹 으면 좋 다는 설명 ​ 두루두루 살살 녹 는다 . 그냥 아무 말 이나 하 는 살살 녹 아요 ~ 가 아니 라 진짜 씹 을 새 없이 사르르 사라진다 . ​ ​ 이 모든 것 이 대 꽐 라 의 시작 . 으하하 알 쓰 . 과음 하 였 다 . ​ ​ 지글지글 지글 육식 인 의 최애 짤 ​ ​ 진짜 진짜 마무리 ㅋ 숨 이 차 다 . 처음 부터 접시 를 싹싹 비워 냈 더니 배불러서 정신 이 없 다 . ㅋ ​ 맑 은 탕 순두부 , 무 , 곤이 , 콩나물 이 든 맑 은 탕 이 나왔 다 . 요것 또한 장국 과 더불 어 크 아 ! !! 칼칼 한 국물 . 국물 맛집 이 네 . 마무리 로 해장 까지 하 는 느낌 . ​ ​ 길 을 걷 다가 바닥 에 돌 고 있 는 숙성 참치 가 당신 을 째 려 본다면 거기 로 올라가 셔야 합니다 . ​* 칭찬 해 * 신사동 참치 맛집 히바 치 참치 이게 진짜 맛 의 대 참치 , 쌍 따 봉실 장 님 의 꼼꼼 한 설명 술 이 들어간다 쭉쭉쭉쭉 쭉 ​* 섭섭 해 * 지나치 지 말 아요 . 저기 2 층 이 라구 ! ​ ​ 히바 치 참치 서울특별시 강남구 강남대로 152 길 67 02 - 542 - 4416 서울 강남구 강남대로 152 길 67 ( 신사동 540 - 19 ) 매일 18 : 00 - 00 : 00 ​​# 압구정 참치 신 사역 참치 # 신사동 참치 # 가로수길 참치 # 가로수길 술집 # 신사동 술집 # 가로수길 회식 # 신사동 회식