자연 에서 말렸 기 때문 에 더 쫄깃 하 고 탄력 있 는 면발 을 자랑 하 는 장인 의 국수 . 반죽 을 만들 고 , 국수 를 뽑 고 , 말리 는 고된 작업 을 위로 해 준 음식 이 있 다 . 바로 설탕 국수 다 . 삶 은 국수 에 찬물 을 붓 고 입맛 에 맞춰 설탕 을 넣 어 주 기 만 하 면 완성 되 는 설탕 국수 는 기력 을 보충 해 주 는 고마운 음식 이 다 .