로낭 라 보르드 佛 보르 도 그 랑 크뤼 연합 신임 회장 “ 환상 적 인 여름 날씨 를 겪 고 만들 어 진 2016 빈티지 를 와인 에 대한 열망 이 가득 한 한국인 들 에게 소개 할 수 있 어 기쁩니다 . ” 로낭 라 보르드 ( 39 · 사진 ) 프랑스 보르 도 그 랑 크뤼 연합 ( UGCB ) 신임 회장 은 지난 21 일 서울 중구 JW 메리어 트 동대문 스퀘어 서울 에서 UGCB 주최 로 열린 ‘ 2019 보르도 그랑 크뤼 전문 인 시음 회 ’ 에서 문화일보 기자 에게 이렇게 설명 했 다 . 지난 2 월 회장 직 에 오른 뽀 므롤의 샤또 끌리 네 경영자 이 자 공동 소유 주인 라 보르드 회장 은 “ ( 프리미엄 와인 시장 이 ) 성장세 에 있 는 한국 시장 은 규모 뿐 아니 라 한국인 들 이 와인 과 와인 문화 에 대한 이해도 가 높 고 항상 새로운 와인 에 대한 갈증 이 있 다는 점 이 인상 적 ” 이 라면서 “ 또 다른 나라 에 비해 시음 회 에 참석 하 는 여성 들 의 비율 이 높 다는 것 도 특징 ” 이 라고 설명 했 다 . ‘ 그랑 크뤼 ( Grand Cru ) ’ 는 프랑스어 로 뛰어난 포도밭 을 의미 한다 . 우수 한 품질 의 와인 을 만드 는 ‘ 샤또 ’( 와인 생산자 · 생산 업체 ) 나 포도밭 에 부여 되 는 명칭 으로 , 1855 년 나폴레옹 3 세 가 파리 만국 박람회 에 출품 할 와인 을 선정 하 면서 만들 었 다 . 1973 년 설립 된 UGCB 는 134 개 의 최고 샤또 들 로 구성 됐 다 . 이번 시음 행사 에서 는 보르 도 현지 그랑 크뤼 샤또 의 대표 들 과 양조 책임자 들 을 직접 만날 수 있 었 다 . 뻬삭 레 오 냥 , 쌩 - 떼밀리 옹 그랑 크뤼 , 뽀 므롤 , 리스트 락 - 메 독 , 마르 고 , 쌩 - 쥘리엥 등 주요 13 개 원산지 의 특급 와인 이 참여 했 다 . 특히 올해 는 황금 빈티지 로 평가 받 는 2016 년 빈티지 를 선보여 화제 를 모았 다 . 라 보르드 회장 은 “ 2016 년 에 는 3 월 에서 6 월 까지 비 가 많이 온 대신 7 월 부터 9 월 까지 일조량 이 좋 고 온도 도 적당 한 완벽 한 날씨 가 이어져 수확 을 좀 늦춰 10 월 에 하 게 됐 다 ” 면서 “ 그 결과 화이트 와인 은 보다 신선 하 고 달콤 하 게 , 레드 와인 은 숙성 잠재력 이 높 게 만들 어 졌 다 ” 고 설명 했 다 . 2015 년 빈티지 가 21 세기 들 어 최고 의 품질 이 라는 평가 를 받 으며 ‘ 황금 빈티지 ’ 로 각광 받 았 는데 , 보르 도 상위 샤또 들 의 2016 년 빈티지 가 2015 년 을 뛰어넘 는 평가 를 받 아 최대 기대 작 이 됐 다 . 라 보르드 회장 은 향후 프리미엄 보르 도 그 랑 크뤼 와인 에 대한 경험 확대 를 강조 하 고 나설 계획 이 다 . 그 는 “ 저명 한 셰프 들 의 요리 와 보르 도 그 랑 크뤼 와인 을 함께 소개 하 는 행사 나 와인 생산 을 경험 할 수 있 는 활동 등 다양 한 체험 프로그램 을 확대 하 고 , 각 와인 농장 에 교육 자료 를 디지털 화 해 배포 하 는 것 등 을 고려 하 고 있 다 ” 고 말 했 다 . 유현진 기자 cworange @ munhwa . com [ 문화 닷컴 바로 가 기 | 문화일보 가 직접 편집 한 뉴스 채널 | 모바일 웹 ] [ Copyright ⓒ munhwa . com ' 대한민국 오후 를 여 는 유일 석간 문화일보 ' 무단 전재 및 재 배포 금지 ( 구독 신청 : 02 ) 3701 - 5555 ) ]