식초 의 효능 과 복 용법 식초 는 산 성 이 지만 몸 속 에 들어가 면 혈액 속 의 무기질 을 알칼리 성 으로 변화 시키 기 때문 에 산 성 체질 을 약 알칼리 성 으로 바꿔 건강 을 유지 시켜 줍니다 . 식초 에 는 초산 과 구연산 , 사과산 등 우리 몸 의 신진대사 를 도와 주 는 유기산 이 풍부 하 게 함유 되 어 있 습니다 . 뿐 만 아니 라 만 식초 의 주성분 인 초산 은 스트레스 를 해소 하 는 부신피질 호르몬 을 만들 므로 근육 에 쌓이 는 피 로 물질 인 젖산 을 분해 하 여 피로 회복 을 돕 고 , 노화 와 질병 을 예방 할 수 있 습니다 . 1 ) 유기산 식초 의 주성분 은 초산 입니다 . 초산 은 살균 , 해독 작용 을 하 며 탄소 를 함유 하 고 있 는 유기산 이 지요 . 이 밖 에 도 각종 아미노산 , 사과산 , 호박산 , 주석산 등 60 종류 이상 의 유기산 이 포함 되 어 있 는데 유기산 이 풍부 한 식품 은 효소 로 소 인간 의 몸 에 좋 고 유악 한 녀석 입니다 . 그렇 다면 유기산 은 어떻게 작용 할까요 ? 유기산 은 수용성 의 ( 물 에 녹 는 ) 항산화제 입니다 . 조직 의 수분 이 있 는 곳 에 있 으면서 활성산소 를 잡 아 유익 한 것 으로 만들 어 주 는 역활 을 합니다 . 또한 칼슘 의 흡수 를 촉진 시키 고 활성산소 를 찾 아서 파괴 하 는 효소 를 활발 하 게 하 지요 . 그러므로 결과 적 으로 노화 의 속도 를 억제 하 는 효과 를 해 줍니다 . 하지만 우리 들 의 몸 은 물 에 녹 는 유기산 을 보존 해 둘 수 가 없 으므로 언제나 입 을 통해서 세포 에 계속 공급 하 지 않 으면 안 되 는 거 아 시 지요 ? 유기산 과 칼슘 은 식초 식품 인 초산칼슘 에 듬뿍 들 어 있 습니다 . 유기산 이 풍부 한 식초 를 매일 마시 고 있 으면 백 내장 이나 암 , 간장 을 예방 할 수 있 습니다 . 천연 식초 의 지속 적 인 섭취 는 나이 와 함께 늘어나 는 효소 와 칼슘 , 유기산 의 수요 에 대한 보험 으로서 반드시 필요 한 존재 입니다 . 2 ) 구연산 구연산 은 유기산 으로 우리 몸 에 산소 의 이용 률 을 높여 주 는데 필요 한 성분 중 의 하나 입니다 . 몸속 의 신진대사 를 활발 하 게 하 고 에너지 방출 을 도우며 몸 속 에 낡 은 물질 을 남 아 있 지 못하 게 하 는 작용 을 하 는 것 이 바로 구연산 의 역할 입니다 . 이런 구연산 을 가장 손쉽 게 얻 는 방법 은 식초 를 통해서 입니다 . 식초 는 초산 , 구연산 을 비롯 하 여 호박산 , 사과산 등 다수 의 유기산 이 포함 되 어 있 는 식품 이 기 때문 입니다 . 바로 다이어트 에 효과 가 좋 은 거 입니다 3 ) Krebs 회로 ( 구연산 회로 ) 란 ? 영양소 가 우리 몸 에서 분해 되 는 과정 입니다 . 구연산 회로 라 불리 는 화학 반응 이 정상 적 으로 이루어질 때 는 영양소 가 인체 에 해 가 없 는 물 과 이산화 탄소 로 분해 되 어 정상 적 으로 배출 되 기 때문 입니다 . 그러나 이 과정 이 원활 하 게 이루어지 지 않 을 때 는 체내 에 피로 물질 인 젖산 이 쌓이 게 됩니다 . 피 로 물질 젖산 이 체내 에 쌓이 게 되 면 두통 , 어깨 결림 , 요통 등 의 증상 이 나타나 고 - 심하 면 질병 에 걸릴 수 도 있 습니다 . 이 때 피 로 물질 의 배출 을 돕 고 몸속 의 신진대사 를 활발 하 게 하 는 물질 이 바로 구연산 입니다 . 구연산 은 유기산 의 일종 으로 식초 안 에 많이 들 어 있 습니다 . 그러 니 식초 가 피로 회복 과 예방 효과 를 보이 는 것 은 결국 구연산 덕분 . 또한 식초 안 에 는 구연산 을 비롯 해 호박산 , 사과산 등 몸 에 이로운 각종 유기산 이 다량 들 어 있 습니다 . 식초 는 대사 를 신속 하 게 진행 시킴 과 동시 에 체내 에서 생성 된 노폐물 과 각종 산 성 물질 을 몸 밖 으로 배출 시켜 주 는 역활 을 합니다 . 따라서 체지방 의 합성 속도 가 늦 어 지 거나 합성 이 예 하 고 다이어 즈 에 큰 힘 이 되 어 주 는 역활 을 합니다 . 더불 어 지방 의 분해 를 촉진 시키 며 지방 이 쌓이 는 것 을 방지 하 구요 . 혈관 을 청소 해 주 는 역할 을 하 기 에 혈압 에 도 큰 역활 을 해 줍니다 . 체지방 이 빠져 나가 면서 혈관 벽 에 붙 어 있 던 지방 도 함께 빠져나가 기 때문 입니다 . 그렇 다면 이제 본격 적 으로 식초 의 효능 에 대해서 알 아 볼까요 ? . 식초 의 효능 그 역활 1 ) 피로 회복 식초 는 피로 의 주원인 인 젓 산 을 분해 시켜 피로 회복 에 좋 습니다 . 칼슘 의 흡수율 을 높여 즈 기 때문 입니다 . 2 ) 고 혈압 예방 식초 에 아미노산 이 혈압 을 내려 주 는 효능 을 가지 고 있 어 식초 를 꾸준히 마시 면 고혈압 예방 에 도움 이 됩니다 . 3 ) 변비 식초 는 장 기능 을 향상 시켜 소화 기능 을 향상 시키 고 , 변비 를 예방 해 주 는 효능 이 있 습니다 . 4 ) 암 에 대한 면역 노벨 상 을 수상 한 식초 연구 가 크 러브 스 박사 의 연구 에 의하 면 하루 에 100 mg 의 천연 식초 를 매일 섭취 하 고 있 으면 남성 은 6 년 , 여성 은 8 년 - 평균 수명 보다 장수 가 가능 하 다는 것 이 밝혀졌 습니다 . 더욱이 연구 에서 담배 를 피우 고 - 몸무게 는 초과 , 운동 이나 식사 에 주의 를 하 지 않 더라도 천연 식초 를 섭취 하 고 있 는 사람 은 장수 를 한다고 합니다 . 장수 를 하 기 위해서 는 암 과 같 은 성인병 에 걸리 지 않 아야 하 는데 천연 식초 섭취 는 암 의 예방 접종 과 같 은 것 이 란 연구 결과 를 많이 얻 고 있 습니다 . 면역학 적 으로 말 해서 식초 를 많이 섭취 하 고 있 으면 암 이 되 는 율 이 반 으로 줄어든다는 연구 결과 가 나왔 습니다 . 특히 간암 , 위암 , 대장암 , 유방암 에 효과 적 가 좋 아요 . 하루 에 100 mg 의 천연 식초 를 섭취 하 면 암 의 출현 을 지연 시키 는데 충분 하 다고 합니다 . . 체액 이 산성 쪽 으로 성질 이 기울 면 인체 는 그것 을 중화 시키 려고 하 는데 이 때 필요 한 물질 이 칼슘 . 칼슘 은 장 에서 흡수 되 기 어려운 성질 이 있 으나 구연산 과 결합 하 면 흡수 율 이 높 아 집니다 . 따라서 성장기 어린이 , 임산부 , 폐경기 여성 에게 매우 좋 아요 . 구연산 과 칼슘 은 환자 와 생리일 을 맞 은 여성 에게 도 유용 한 물질 이 지요 . 병 을 앓 고 있 거나 생리 중 인 여성 의 혈액 안 에 는 평상시 보다 많 은 노폐물 이 생기 며 인체 는 이 노폐물 을 배출 하 기 위해 칼슘 을 소비 하 기 때문 입니다 . 또한 , 칼슘 의 흡수 를 돕 는다는 점 에서 식초 를 먹 으면 뼈 가 부러지 지 않 고 탄력 이 생기 는 것 은 사실 입니다 . 식초 는 뼈 를 강하 고 유연 하 게 하 는 작용 을 하 거든요 . 그러 니 식초 를 적당량 꾸준히 오래 먹 으면 뼈 에 고무 와 같 은 탄력 이 생겨요 . 이 는 가공 식품 을 즐겨 먹 는 현대인 구멍 천지인 , 그래서 살짝 만 넘어져 도 쉽 게 부러지 는 현대인 의 뼈 를 위해서 라도 반드시 필요 한 부분 입니다 . 5 ) 신장 기능 강화 와 혈액 순환 을 원활 하 게 ! 식초 는 소변 의 양 을 증가 시킴 으로써 체내 의 유해 물질 을 씻 어 내 는 역할 도 합니다 . 특히 신장염 에 걸리 면 단백뇨 , 혈뇨 등 으로 인해 혈액 중 의 단백질 이 감소 되 는 데 이때 식초 를 사용 하 면 혈액 중 의 단백질 양 을 증가 시키 고 신장 의 약해져 있 는 조직 을 회복 시키 는 기능 을 발휘 해 효과 를 볼 수 있 습니다 . 그 밖 에 도 식초 에 는 생체 활동 의 키 가 되 는 ‘ 구연산 회로 ’ 의 활동 을 활발 하 게 해 주 는 기능 도 있 고 , 혈액 을 약 알칼리 성 으로 변화 시켜 혈액 순환 을 원활 하 게 해 주 는 기능 도 가지 고 있 습니다 . 혈액 순환 장애 로 일어나 는 거의 대부분 의 병 을 식초 로 예방 할 수 있 는 것 입니다 . 6 ) 살균력 이 뛰어나 다 . 식초 는 강력 한 방부제 임 과 동시 에 강력 한 살균제 입니다 . 우리 가 보통 쓰 는 화학 성분 의 방부제 와 살균제 는 우리 몸 속 에서 심한 부작용 을 일으키 나 식초 는 우리 몸 을 보호 하 면서 살균 , 방부 작용 을 합니다 . 따라서 식초 를 먹 으면 우리 의 살 과 피 가 깨끗 해 지 는 것 이 지요 . 그리고 그 살균력 은 체내 뿐 아니 라 채소 같 은 것 의 잔류 농약 을 잡 는 데 에 도 효과 적 입니다 . 7 ) 산 의 중화 역할 을 한다 . 식초 는 신맛 의 대명사 로 불리 웁 니다 . 식초 의 신맛 은 체내 에 들어가 면 알칼리 성 으로 작용 합니다 . 때문 에 체내 에 생긴 산 을 알맞 게 중화 시키 고 혈액 과 체액 의 PH ( 수소 이온 ) 안정 을 유지 합니다 . 또한 예비 알칼리 를 저장 하 는 저항력 이 있 는 신체 를 유지 시켜 주 는 필수 아미노산 이 포함 되 어 있 구요 . 신체 성분 의 주성분 인 아미노산 은 단백질 을 구성 하 고 있 지만 몸 속 에서 만들 어 지 지 않 고 식물 을 통해서 얻 어야 하 는 것 이 몇 종류 있 습니다 . 때문 에 더욱 이 식초 를 통한 섭취 는 중요 합니다 . 8 ) 소화 를 촉진 하 고 변비 를 예방 한다 . 소화기 에 효소 를 공급 하 여 식품 의 소화 , 흡수율 을 높이 고 장 기능 을 좋 게 합니다 . 즉 장내 의 대장균 을 비롯 한 유해 세균 을 죽여 변비 를 예 하 지요 . 살균력 에 의해 장내 환경 이 개선 되 어 변비 나 치질 등 에 도 높 은 효과 를 얻 을 수 있 습니다 . 9 ) 유산 을 분해 , 피로 를 없앤다 . 신경 을 많이 쓰 거나 운동 하 는 등 활동 을 하 면 에너지 가 소비 됩니다 . 에너지 가 소비 되 면서 유산 이 발생 하 게 되 구요 . 이때 발생 되 는 유산 은 소변 에 섞여서 배설 되 지만 그래도 체내 에 너무 많이 증가 되 면 배설 되 지 못하 고 혈관 과 신경 에 달라붙 지만 요 . 식초 는 유산 을 분해 , 피로 를 풀 어 주 는 역활 을 합니다 . 10 ) 비만 을 방지 하 고 동맥 경화 를 예방 한다 . 식초 속 에 는 결합 한 지방 화합물 의 합성 을 방지 하 는 항비 만 , 아미노산 도 들 어 있 다는 사실 이 밝혀졌 습니다 . 식초 가 지닌 비 만 방지 작용 이 바로 혈압 을 내리 는 효과 를 가져 오 기 때문 입니다 . 비만 과 혈압 은 밀접 한 관계 가 있 는데 - 살 이 찌 면 늘어난 지방 조직 까지 효소 나 영양 을 보급 하 기 위해 혈관 이 넓 어 져야 하 고 그 결과 혈압 이 올라가 게 되 는 것 입니다 . 식초 는 비만 을 방지 하 고 동맥 경화 를 예방 하 는 양쪽 의 효과 가 있 습니다 . 또한 , 식초 성분 에 는 영양소 의 체내 소비 를 촉진 하 는 기능 이 있 어 과잉 당분 이나 클 리코 겐 을 연소 시켜 비만 을 억제 하 는 것 에 높 은 효과 가 있 습니다 . 11 ) 야채 의 비타민 C 를 보호 . 노화 를 억제 한다 . 비타민 C 는 주로 채소 나 과일 에 많이 함유 되 어 있 지요 . 비타민 C 는 열 에 약하 고 불 안정 하 므로 저장법 이나 조리법 이 제한 될 수 밖에 없 는 미량 영양소 입니다 . 그러나 이 비타민 C 는 체내 에서 생 성 , 축적 할 수 없 기 때문 에 반드시 매일 섭취 할 필요 가 있 는 중요 한 영양소 이 기에 ~ 파괴 되 기 쉽 고 다루 기 까다로운 비타민 C 를 가장 잘 보호 하 고 그 효능 을 온전히 발휘 할 수 있 게 하 는 것 이 바로 식초 입니다 . 즉 초절임 으로 야채 를 보존 하 면 비타민 C 가 파괴 되 지 않 고 보존 되 기 때문 입니다 . 그리고 비타민 C 가 보존 됨 으로써 결과 적 으로 노화 를 억제 시키 는 효과 를 가지 고 있 습니다 . 12 ) 백 내장 의 발병 을 억제 한다 . 백 내장 이 되 는 사람 은 되 지 않 는 사람 의 30 % 밖 에 유기산 을 섭취 하 지 않 고 있 통계 가 있 습니다 . 우리 들 의 조상 들 은 야생 의 풀 이나 발효 된 나무 열매 를 먹 고 하루 에 100 mg 의 유기산 을 섭취 하 고 있 었 습니다 . 이 사실 은 건강 한 사람 은 적어도 그 정도 는 섭취 하 지 않 으면 안 된다는 것 을 말 해 주 고 있 는 것 이 지요 . 유기산 은 망막 을 씻 어 주 는 역할 을 한다는 것 을 꼭 기억 해 주 세요 . 13 ) 아토피 성 피부염 에 효과 천연 식초 의 유기산 은 변의 상태 도 좋 게 합니다 . 숙변 이 제거 되 기 때문 인데 , 이 숙변 제거 로 장 이 깨끗 해질 뿐 아니 라 피부 도 좋 아 집니다 . 게다가 하루 에 한 잔 씩 매일 마시 면 알레르기 의 한 종류 인 아토피 성 피부염 치료 에 효과 가 있 습니다 . 동양 의학 에서 는 피부 의 윤택 성 이 소화 기능 과 깊 은 관련 이 있 다고 봅니다 . 또 아토피 성 피부염 에 효과 가 있 는 천연 식초 는 위장약 으로 도 알려져 있 습니다 . 이 는 장내 환경 과 피부 와 는 밀접 한 관계 가 있 다는 뜻 이 며 , 아토피 성 피부염 의 개선 에 도 깊 은 관련 이 있 단 얘기 입니다 . 14 ) 간 기능 향상 식초 의 초산 성분 이 간 해독 을 향상 시켜 간 을 건강 하 게 해 주 는 효능 을 가지 고 있 습니다 . 15 ) 골다공증 예방 식초 를 칼슘 과 함께 복용 하 면 칼슘 흡수 률 을 높여 주 어 골다공증 이나 성장 발육 에 도움 을 줍니다 . 복용 방법 1 일 30 ml 가 적당 한 양 입니다 . 한 번 에 10 ml 정도 를 다섯 배 에서 열 배 가량 의 물 로 희석 하 여 마시 기 바랍니다 . 식사 중 이나 식후 그리고 목욕 후 에 마시 면 좋 습니다 한꺼번에 많이 마시 는 것 보다 는 몸 의 상태 를 봐 가 면서 양 을 조절 해서 적당 하 게 마셔야 효과 를 볼 수 있 습니다 . 공유 하 기 글 요소