  연애 할 때 는 의미 있 는 날 이 되 면 당연지사 외식 이 었 는데 결혼 해서 아이 까지 생기 니 이젠 나가 서 먹 기 보다 는 집 에서 해결 하 는 게 편하 더라고요 . 그래서 저희 가족 은 종종 홈파티 음식 만들 어 먹 곤 하 는데요 . 단어 가 좀   거창 해 보이 긴 하 지만 사실 별거 없 죠 ㅋ 모두 가 좋 아 하 는 꼬 기 반찬 하나 면 그게 바로 홈파티 음식 이 니깐 ㅎㅎㅎ           마침 금요일 이 기 도 하 고 곧 다가오 는 화이트데이 를 기념 하 며 ^^ 지난번 에 도 제 가 한우 쇼핑몰 추천 해 드린 우리 소고기 에서 이번 엔 안심 이랑 차돌박이 준비 해서 안심 은 부드럽 게 구워서 냠냠 하공 ㅋ 차돌박이 부추 무침 요리 해 봤 어요 .         ​   ​    ​ 만들 기 는 간단 하 고 쉽 지만 만들 어 놓 고 나 면 근사 해 보이 기 까지 하 니깐 차돌박이 부추 무침 요리 홈파티 음식 으로 제격 이 거든요 . ^^      재료 : 차돌박이 400 g , 부추 60 g , 양파 작 은 거 반개 양념 : 고춧가루 2 큰 술 , 간장 2 큰 술 , 식초 2 큰 술 , 설탕 1   큰 술   , 올리고당 1 큰 술 , 다진 마늘 1 큰 술 , 참기름 1 큰 술 , 깨소금 1 작 은 술 , 통깨   ( 밥 수저 계량 )           만들 기 는 간단 하 고 너무 쉬워요 . 일단 부추 는 흐르 는 물 에 깨끗 하 게 씻 어서 손가락 두 마디 정도 길이 로 숭덩숭덩 썰 어 주 시 고요 .          양파 는 매운 맛 없애 기 위해 얇 게 채 썰 어서 찬물 에 담가 주 세요 . 10 분 이상 담가 주 면 매운맛 이 사라지 니까 익히 지 않 고 도 아삭 한 식감 으로 맛있 게 드실 수 있 지요 .          차돌박이 부추 무침 양념장 은 매콤 새콤달콤 하 게 만들 었 는데요 . 고춧가루 2 큰 술 , 간장   2 큰 술 , 식초 2 큰 술 , 설탕 1 큰 술 , 올리고당 1 큰 술   , 다진 마늘 1 큰 술 , 참기름 1 큰 술 , 깨소금 1 작 은 술 분량 대로 넣 고 통깨 까지 넣 어 잘 섞 어 주 기 간 을 보 시 고 입맛 에 맞 게 양념 들 은 좀 더 가감 해 주 셔도 되 는데요 . 저 는 이대로 가 매콤 새콤달콤 하 니 딱 맛있 더라고요 . ^^          양념장 만들 고 난 후 엔 재료 들 과 함께 잘 섞 어 주 시 기 만 하 면 된답니다 .              고기 는 한우 쇼핑몰 추천 우리 소고기 에서 준비 했 어요 . 100 % 한우 를 농가 직거래 를 통한 유통 거품 은 제거 해 착한 가격 으로 만나 볼 수 있 으니 이젠 마트 를 가 기 보다 는 저 는   이렇게 주문 해서 먹 게   되 더라고요 .             홈피 들어가 보 니 봄맞이 피크닉 세일 도 진행 중 이 었 는데요 . 가격 이 정말 너무 착함 ! ! ㅎㅎ 우리 꼬맹이 들 채끝살 도 좋 아 하 니깐 또 넉넉 하 게 주문 해서   구워 줘야 겠 어요 . ^^           ​​   배송 된 꼬 기 는 역시 나 상태 가 굳이 공 ~!! 그런데   가격 까지 저렴 하 니 우리 소고기 한우 쇼핑몰 추천 할 수 밖에 없 고요 ㅎㅎㅎ 여기 에 맛 까지 좋 으니 다른 선택 할 수 도 없 죠 ㅋ 싱싱 한 차돌박이 는 굽 기 전 에 먼저 키친타월 에 핏물   제거 해 주 시 면 되 는데요 . 살짝 귀찮 더라도 꾹꾹 눌러 제거 해 주 시 면   더 담백 하 고 맛있 게 드실 수 있 답니다 . ^^    ​        ​​​   핏물 제거 한 후 엔 팬 에 구워 주 시 기 만 하 면 되 지요 . 저 는 별다른 양념 없이 허브 솔트 만 톡톡 뿌려 가 며 구워냈 는데요 , 얇 게 썰 어 낸   고기 의 특성 상 굽 는 시간 도 얼마 걸리 지 않 으니까 집 에서 간단 하 게 만드 는   홈파티 음식 으로 차돌박이 부추 무침 요리 정말 제격 이 지요 ㅎ           부위 의 특성 상 기름기 많 으니까 굽 고 난 후 에 도 키친타월 로 기름기 제거 해 주 시 고 요 ~           기름기 제거 한 후 엔 가장 자리 빙 둘러 꼬 기 놓 고 부추 무쳐 놓 은 거 가운데 가득 담 아 주 기 만 하 면 차돌박이   부추 무침 요리 완성 이 랍니다 ^^             꼬맹이 들 은 꼬 기 만 냠냠 먹 고 저희 부부 는 야채 랑 함께 매콤새콤 달콤 하 게 냠냠 했 어요 ^^              한우 쇼핑몰 추천 받 아 준비 한 고기 는 넉넉 하 게 굽 는다고 구웠 는데 먹 다 보 니 맛있 어서 양 은 아쉽 기 만 하 더라고요 . 둘 이 서 먹 을 땐 300 g 정도 도 넉넉 했 는데 이제 한 근 은 구워 야 겠다며   ^^;;           한 접시 뚝딱 아쉬운 듯 맛있 게 비워 내 고 여기 에 라면 까지 끓여 먹 고 난 후 에 야 저희 부부 는   홈파티 음식 으로 준비 한 금요일 저녁 식사   깔끔 하 게 ? 마무리 했 답니다 ㅋㅋ         