호텔 뷔페 , 매너 는 필수 식탐 은 옵션 우로 돌 까 ? 좌 로 돌 까 ? 뷔페 스테이션 앞 에서 망설여 본 경험 이 있 을 거 다 . 뷔페 순례 에 정해진 방향 은 없 다 . 하지만 이 용법 은 분명 있 다 . 호텔 뷔페 입장 ! 우선 입구 에서 직원 의 안내 를 기다려야 예의 다 . 의자 에 착석 하 면 바로 일어나 지 말 고 대화 를 나누 거나 식전 주 한 잔 을 주문 하 며 여유 시간 을 갖 자 . 그 후 뷔페 스테이션 을 한 바퀴 돌 며 어떤 음식 이 마련 됐 는지 살핀다 . 자 , 이제 음식 을 담 아도 좋 다 . 뷔페 는 보통 한 시간 반 에서 두 시간 정도 머물러야 적당 하 다 . 특히 호텔 뷔페 는 대부분 1 , 2 부 로 나눠 운영 하 고 있 으니 , 이 시간 에 맞춰 예약 하 길 . 식사 후 엔 테이블 에서 계산서 를 요구 해도 좋 다 . 헬프 미 ! 웨이터 뷔페 에서 어느 정도 선 까지 웨이터 에게 부탁 해도 될까 . 뷔페 스테이션 의 요리 중 좀 더 익혀 주 길 원하 는 메뉴 가 있 다면 따로 요청 해도 좋 다 . 또 대게 나 랍 스터 처럼 먹 기 까다로운 갑각류 는 먹 는 방법 을 조언 받 자 . 어쩔 수 없이 음식 을 남길 땐 , 꼭 양해 를 구한 뒤 치워 달 라 부탁 한다 . 다만 웨이터 를 부를 땐 큰 소리 로 부르 지 말 고 눈짓 을 보내 거나 손 을 살짝 들 자 . 음식 간 의 합방 은 금물 뷔페 에서 접시 를 들 고 도 는 방향 이 정해져 있 진 않 지만 , 보통 찬 요리 에서 더운 요리 , 디저트 순 으로 담 는다 . 음식 을 담 으러 다닐 때 에 도 한 개 의 접시 만 들어야 하 지만 , 다른 손 에 음료 는 들어도 괜찮 다 . 일식 은 일식 대로 , 중식 은 중식 대로 각기 다른 접시 에 담 는 것 도 음식 에 대한 예의 . 무엇 보다 테이블 위 에 10 첩 반상 은 금물 이 다 . 육류 한 접시 와 함께 먹 을 샐러드 한 접시 , 이렇게 두 접시 가 마지노선 이 다 . 대세 는 즉석요리 요즘 뷔페 는 즉석요리 가 많 아 지 는 추세 . 즉석요리 를 주문 할 때 웨이터 나 셰프 에게 요리 가 완성 되 는 시간 을 문의 하 자 . 시간 이 오래 걸린다면 테이블 로 서브 해 주 는지 묻 고 , 주문 후 웨이터 에게 가져다 달 라 부탁 한다 . 요즘 엔 번호표 나 좌석표 를 나눠 주 기 도 한다 . 하지만 요리 과정 을 보 는 것 도 뷔페 의 재미 아닐까 . 보통 5 분 을 넘기 지 않 으니 지켜봐 도 좋 다 . 말 하 지 않 아도 알 아요 냅킨 과 나이프 , 포크 를 수신호 로 활용 할 수 있 다 . 만약 식사 도중 에 자리 를 뜬다면 냅킨 은 가지런히 접 어 테이블 의 여유 공간 ( 빵 접시 위 또는 그 옆 ) 혹은 의자 에 놓 고 , 접시 오른쪽 에 는 나이프 를 , 왼쪽 에 는 포크 를 둔다 . 이 는 ' 곧 돌아오 니 치우 지 말 라 ' 는 의미 . 식사 를 마쳤 다면 접시 위 5 시 방향 에 나이프 와 포크 를 일자 로 놓 는다 . 내 가 푸드 스타일리스트 자신 이 푸드 스타일리스트 라 생각 하 면 뷔페 가 더 즐거워진다 . 나 만 의 일품요리 를 만든 다는 느낌 으로 메인 음식 을 중앙 에 담 고 곁들여 먹 는 음식 을 가장 자리 에 담 는다 . 스테이크 를 중앙 에 , 그 주변 엔 가 니 시 로 할 만 한 구운 채소 를 곁들이 는 식 . 한 접시 에 메인 요리 는 한두 가지 를 넘 지 말 자 . 여기 에 하나 더 ! 한 접시 에 단백질 부터 비타민 까지 영양 을 맞춰 담 는다면 뷔페 매너 계 에서 하산 해도 좋 다 . 또한 모든 메뉴 에 욕심내 기 보단 해당 뷔페 의 프로모션 , 계절 특선 , 주방장 추천 메뉴 를 우선 적 으로 선택 하 길 . 레스토랑 순례 를 한방 에 , 호텔 뷔페 데이트 주말 에 남친 과 함께 하 면 좋 을 호텔 뷔페 , 가격 순 으로 라인업 ! 1 밀레니엄 서울 힐튼 의 오랑 제리 9 월 한 달 간 멕시코 음식 축제 를 연다 . 매콤 한 토티 야 칩 , 퀘 사디 아 , 엔칠라다 등 이름 도 생소 한 멕시코 요리 20 여 가지 를 마음껏 즐길 수 있 다 . 주말 점심 6 만 원 , 저녁 6 만 5 천 원 ( 세금 · 봉사료 포함 ) 2 JW 메리어 트 호텔 서울 의 더 카 페오 가닉 샐러드 바 와 즉석 에서 개인 취향 에 맞춰 요리 해 주 는 샤브샤브 & 파스타 코너 는 꼭 맛보 길 권한다 . 주말 점심 6 만 원 , 저녁 6 만 2 천 원 ( 세금 · 봉사료 별도 ) 3 그랜드 인터 컨티넨탈 서울 파르나스 의 그랜드 키친 신선 한 즉석 음식 이 많 아 인기 가 좋 다 . 특히 활어 로 준비 한 신선 한 광어회 와 도 미회 , 대관령 한우 등 일 등급 메뉴 는 꼭 맛보 길 . 주말 점심 7 만 3 천 원 , 저녁 7 만 9 천 원 ( 세금 · 봉사료 포함 ) 4 파크 하얏트 서울 의 코너스 톤 코너스 톤 에선 애피타이저 부터 디저트 까지 풍성 한 브런치 뷔페 를 선보인다 . 안심 과 랍 스터 , 농어 등 일품 요리 6 종 중 하나 를 선택 할 수 있 다 . 주말 브런치 9 만 원 ( 3 만 원 추가 시 와인 무제한 , 세금 만 별도 ) 5 W 서울 워커힐 의 키친 일요일 마다 뵈 브 클 리코 가 함께 하 는 브런치 뷔페 를 선보인다 . 타조 와 송아지 고기 요리 , 스페인 식 리소토 , 태국 식 쌀국수 등 즉석요리 를 셰프 들 이 직접 서빙 한다 . 주말 12 만 원 ( 알코올 음료 제 외시 10 만 원 , 세금 · 봉사료 별도 ) 기획 _ 김 나 랑 사진 _ 이재희 [ 쎄 씨 ] 공유 하 기 글 요소