HMR 은 고령 사회 의 먹거리 해법 이 될 수 있 다는 해석 도 있 다 . 한국 은 지난해 전체 인구 중 65 세 이상 의 비율 이 14 % 를 넘어서 며 ‘ 고령 사회 ’ 에 진입 했 다 . 1 인 가구 중 65 세 이상 인구 비율 도 빠르 게 늘 고 있 다 . 통계청 에 따르 면 2015 년 23 . 2 % 였 던 1 인 가구 중 65 세 이상 인구 비중 은 2025 년 29 . 7 %, 2045 년 45 . 9 % 로 늘어날 것 으로 추산 됐 다 .