상기 한 목적 을 달성 하 기 위한 본 발명 은 반응 조 , 가열 히터 , 열매체 유 , 교반 임 펠라 , 응축기 , 탈 취기 , 공기 조절 관 , 드레 인관 , 반응 조온 도 감지 센서 , 열매체 유온 도 감지 센서 및 컨트롤러 를 포함 하 는 음식물 쓰레기 처리 장치 의 제어 방법 에 있 어서 ; 장치 의 운전 초기 에 가열 히터 를 100 % 의 운전 용량 으로 가동 시켜 상기 열매체 유 의 온도 및 이 에 반응 하 는 반응 조 의 내부 온도 를 급상승 되 게 하 는 제 1 단계 와 ; 상기 제 1 단계 의 온도 상승 과정 에서 상기 반응 조 의 내부 온도 가 80 ~ 90 ℃ 의 작업 온도 에 도달 되 기 전 의 1 ~ 2 ℃ 낮 은 온도 를 감지 하 여 장치 의 온도 제어 시스템 을 동작 되 게 하 는 제 2 단계 와 ; 상기 가열 히터 의 100 % 운전 용량 에 의해 가열 되 는 열매체 유 의 온도 가 피크 설정 온도 로 상승 되 면 , 가열 히터 의 운전 용량 을 100 % 에서 50 % 로 전환 시켜 50 % 가열 히터 용량 으로 열매체 유 의 온도 가 피크 설정 온도 를 균일 하 게 유지 할 수 있 도록 제어 하 여 반응 조 의 내부 온도 또한 작업 온도 가 균일 하 게 유지 될 수 있 도록 하 는 제 3 단계 와 ; 상기 작업 온도 의 균일 함 을 유지 하 던 반응 조 의 내부 온도 가 운전 시간 의 경과 에 따라 음식물 쓰레기 의 함수율 저하 에 의한 증기 발생량 의 저하 로 반응 조 내부 에 부하 가 없 으면 외부 에서 유입 되 는 공기 량 이 많 아 지 면서 일시 적 으로 반응 조 내부 온도 는 상 기 열매체 유 의 피크 설정 온도 균일 유지 에 도 불구 하 고 낮 아 지 기 시작 하 는데 , 상기 반응 조 내부 의 온도 가 평균 작업 온도 보다 6 ~ 7 ℃ 낮 게 형성 되 는 온도 가 감지 되 면 열매체 유 의 온도 를 상기 1 단계 피크 설정 온도 보다 15 ~ 20 ℃ 낮 은 온도 로 운전 되 도록 전환 한 후 균일 하 게 유지 되게 하 는 제 4 단계 와 ; 상기 제 4 단계 에서 열매체 유 의 온도 제어 과정 중 에 반응 조 의 내부 온도 는 평균 작업 온도 보다 최저 10 ~ 15 ℃ 까지 하강 하 다가 음식물 쓰레기 의 함수 율 이 10 % 미만 으로 더욱 낮 아 지 면 반응 조 내부 는 함수 율 이 낮 은 ( 수분 이 거의 없 는 ) 부산물 에 빼앗기 는 열량 손실 이 없 어 다시 상승 하 게 되 는데 , 반응 조 의 내부 온도 가 평균 작업 온도 를 기준 으로 3 ~ 5 ℃ 낮 은 온도 로 감지 되 면 건조 분해 처리 의 완료시 점 으로 인지 되게 하 여 작동 중 인 전체 시스템 을 순차 적 으로 동작 정지 되 게 하 는 제 5 단계 를 포함 하 여 이루어지 게 하 는 구성 을 그 기술 적 인 특징 으로 한다 .