본 발명 은 또한 조작 된 수크로스 신 타제 변이체 가 숙주 세포 에 의해 생성 되 는 조건 하 에서 본원 에서 제공 되 는 숙주 세포 를 배양 하 는 단계 를 포함 하 는 , 본원 에서 제공 되 는 적어도 하나 의 조작 된 수크로스 신 타제 변이체 를 생성 하 는 방법 을 제공 한다 . 일부 실시 양태 에서 , 상기 방법 은 조작 된 수크로스 신 타제 변이체 를 회수 하 는 단계 를 추가 로 포함 한다 . 일부 실시 양태 에서 , 조성물 은 본원 에서 제공 되 는 적어도 하나 의 조작 된 수크로스 신 타제 변이체 를 포함 한다 .