DPPH ( 1 , 1 - diphenyl - 2 - picrylhydrazyl ) ( Sigma ) 는 색 을 띄 는 라디칼 로 시료 의 라디칼 제거 능력 을 색깔 의 변화 로 직접 확인 할 수 있 다 . 먼저 용매 에 녹인 시료 20 ㎕ 를 96 웰 플레이트 에 넣 고 , 200 μ M DPPH 용액 을 180 ㎕ 씩 다시 넣 어 준 다음 상온 에서 30 분 동안 배양 하 였 다 . 남 아 있 는 DPPH 의 양 을 540 nm 에서 의 흡광 도 측정 을 통해 결정 하 였 다 . 이 소람 네 틴 의 항산 화력 결과 는 하 기 표 9 에 나타내 었 다 . 간략 하 게 , 효과 는 시료 에 의한 자유 라디칼 제거율 을 관찰 함 으로써 항산 화 기능 의 유무 를 판단 하 였 다 .