‘ 물살 ’ 빼 려면 율무 를 드세요 5 kg 가볍 게 율무 칼로리 섭취 를 조절 할 만큼 조절 하 는 데 도 살 이 안 빠지 면 내 몸 안 에서 원인 을 찾 아야 한다 . 수분 이 제대로 돌 지 못할 경우 , 빠져나가 지 못한 수분 이 몸 안 에 고여 ‘ 물살 ’ 이 된다 . 이런 사람 들 에게 율무 가 효과 적 이 다 . 율무 는 이뇨 작용 과 함께 체내 불 필요 한 습기 를 제거 하 는 효과 가 크 다 . 태아 에게 전해 지 는 수분 까지 말린다고 해 율무 는 임산부 에게 금기 식품 으로 통한다 . 율무 는 곡물 이 면서 도 단백질 함량 이 많 으며 식욕 을 억제 하 는 효과 도 있 다 . 설탕 이 가미 된 인스턴트 율무 보다 는 생 율무 를 이용 하 는 것 이 좋 다 . 볶 은 율무 가루 를 미숫가루 처럼 물 에 타 공복 에 매일 마시 거나 , 율무 를 하루 정도 물 에 불렸 다가 쌀 과 섞 어 밥 을 짓 는다 . 율무 가 너무 많 으면 밥맛 이 떨어진다 . 밥 과 율무 의 비율 이 2 ( 밥 ) 대 1 ( 율무 ) 쯤 이 면 좋 다 . 5 살 젊 게 김 어린 아이 라면 며칠 만 에 아물 상처 . 그러나 노화 를 겪 는 어른 들 의 경우 에 는 오래 도록 낫 지 않 는다 . 미네랄 이 부족 하 면 세포 는 더 빨리 노화 한다 . 미네랄 이 풍부 한 김 은 ‘ 젊 어 지 는 ’ 식품 이 다 . 재래식 고추장 을 담글 때 흔히 생 김 을 덮개 로 쓰 는 것 도 미네랄 성분 이 곰팡이 를 방지 하 기 때문 이 다 . 김 에 들 어 있 는 미네랄 은 특히 피부 에 좋 다 . 기미 , 잡티 를 일으키 는 멜라닌 의 활동 을 억제 하 며 , 간 을 깨끗이 해 안색 을 맑 게 한다 . 효과 는 마른 생김 을 섭취 할 때 더 크 다 . 생김 을 매일 한두 장 씩 먹 기 좋 게 잘라 밥 을 얹 어 간장 , 참기름 , 깨소금 을 섞 은 소스 에 찍 어 먹 는다 . 김 은 신문지 에 싸 서 비닐 팩 에 밀봉 해 냉동실 에 두 고 먹 으면 눅눅 해지지 않 는다 . 5 시간 더 활기차 게 귤 겨울철 피로 는 감기 나 독감 을 불러올 수 있 기 때문 에 즉시 풀 어야 한다 . 이럴 때 요긴 한 식품 이 귤 이 다 . 귤 에 는 몸 안 에 피로 물질 을 분해 해 , 소변 등 으로 배출 시키 는 구연산 이 많 다 . 피로 회복 에 좋 은 비타민 C 도 풍부 하 다 . 귤 2 ~ 3 개 만 먹 어도 비타민 C 하루 권장 섭 취량 이 채워진다 . 신맛 이 부담 스러운 이 들 에게 는 귤 차 를 권한다 . 엄밀히 말 하 면 귤 껍질 차 다 . 귤 을 껍질 째 소금물 에 박박 씻 어 불순물 을 제거 한 뒤 껍질 을 벗겨 말린다 . 말린 귤껍질 을 주전자 에 물 을 붓 고 끓여 우린 물 에 꿀 을 타 마시 면 된다 . 고 혈압 치료제 로 쓰이 는 ‘ 진피 ’ 라는 한약재 도 귤껍질 을 말려 만든 다 . ( 김연수 · 푸드 테라 피스트 ) 공유 하 기 글 요소