본 발명 에 의한 후박 추출물 나노 입자 수용액 을 이용 한 엽채류 저장 방법 은 종래 저온 및 기체 치환 을 통한 저장 에 비해 효율 적 인 저장 효과 를 용이 한 공정 을 통해 낮 은 비용 만 으로 얻 을 수 있 다는 장점 을 가진다 . 또한 이 에 사용 되 는 수용성 추출물 나노 입자 화 기술 은 유용 성분 의 활용 성 증진 을 위해 광범위 하 게 적용 될 수 있 는 기술 이 다 .