또한 본 발명 의 락 토 바실 러스 사케 이 는 내산성 이 뛰어날 뿐 아니 라 NaCl 1 - 5 % 에서 내염 성 을 갖 는 특징 이 있 다 ( 도 2 참조 ) . 특히 본 발명 의 유산균 은 NaCl 5 % 의 조건 에서 도 90 % 이상 의 생존 율 을 보이 고 있 어 종래 김치 에서 분리 된 다른 유산균 에 비해 매우 뛰어난 내염 성 을 가진다 ( 표 4 참조 ) .