박찬일 의 미식 이야기 
 서울 성장 의 동반자 , 서울 기사 식당 
 이름 도 예쁜 꽃담 황토색 의 서울 택시 를 몰 고 어김없이 기사 식당 으로 향하 는 
 택시 기사 덕분 에 서울 은 오늘 도 쉼 없이 달린다 . 
 서울 인구 는 1990 년 에 이미 1000 만 명 을 넘 었 다 . 1977 년 에 는 750 만 명 , 1980 년 에 는 835 만 명 이 었 다 . 1000 만 명 에 약간 미달 하 는 지금 과 큰 차이 가 없 다 . 그러나 대중교통 은 열악 했 다 . 1974 년 에 시청 과 청량리 를 잇 는 지하철 이 개통 되 고 , 이후 2 · 3 · 4 호 선 이 건설 되 었 지만 엄청나 게 움직이 는 서울 과 수도 권 시민 의 활동 량 을 감당 하 기 에 는 버거웠 다 . 그러 다 보 니 택시 가 대중교통 의 중요 한 축 을 담당 했 다 . 1977 년 도 택시 수 는 2 만 4000 대 . 대중교통 은 부족 하 고 인구 는 많 았 다 . 택시 에 과부하 가 걸렸 다 . 하루 에 400 ~ 500 km 를 달리 는 기사 가 흔했 다 . 그 들 이 조금 이 라도 쉬 면서 밥 을 먹 을 수 있 는 공간 이 필요 했 다 . 기사 식당 이 라는 매우 한국 적 인 식당 문화 는 그렇게 싹텄 다 . 
 기사 식당 , 원조 위 에 맛집 
 서울 기사 식당 의 원조 격 은 ‘ 성북동 돼지갈비 집 ’ 이 다 . 식당 을 연 것 이 1970 년 이 고 , 1973 년 부터 기사 들 을 불러 모았 다는 게 창업주 의 기억 이 다 . 하루 종일 서울 을 달린 기사 들 은 당시 한적 한 성북동 에서 차 를 대 고 밥 을 먹 었 다 . 처음 에 는 일반 백반 이 었 고 , 나중 에 돼지갈비 가 생겨났 다 . 한 끼 식사 라도 영양가 있 고 푸짐 하 게 먹 고자 하 는 기사 들 의 기호 에 맞추 어서 대박 을 쳤 다 . 
 기사 식당 은 몇 가지 전제 조건 을 갖춰야 한다 . 첫째 , 혼자 서 먹 을 수 있 어야 한다 . 기사 는 혼자 다니 므로 당연 한 이야기 다 . 둘째 , 고기 는 원래 2 인분 이상 파 는 게 식당 의 불문율 이 지만 기사 식당 은 예외 여야 한다 . 셋째 , 기사 들 의 사랑 방 역할 을 해야 한다 . 지금 이야 인터넷 과 교통 방송 이 있 지만 과거 에 는 도로 사정 이나 심지어 교통 단속 이 이루어지 는 포인트 에 대한 정보 가 기사 식당 에서 흘러 다녔 다 . 개인택시 매매 흥정 이나 스페어 기사 모집 같 은 택시 기사 만 의 정보 도 유통 되 었 다 . 무엇 보다 편안 하 게 한 끼 먹 고 , 필요 한 물품 을 사 거나 세차 등 의 서비스 를 제공 받 을 수 있 는 곳 이 바로 기사 식당 이 었 다 ( 불법 세차 서비스 등 은 법령 강화 등 으로 지금 은 금지 되 었 다 ) . 
 기사 식당 은 몇 가지 전제 조건 을 갖춰야 한다 . 
 고기 도 혼자 서 먹 을 수 있 도록 1 인분 주문 이 가능 해야 하 고 , 
 기사 들 의 정보 교환 이나 주차 가 보장 되 는 사랑 방 역할 을 해야 한다 . 
 백반 이 냐 돈가스 냐 , 오늘 의 메뉴 는 ? 
 성북동 은 전통 적 으로 강북 의 핵심 기사 식당 권역 이 다 . 돼지갈비 를 파 는 집 으로 유명 한 곳 이 두 집 있 고 , 돈가스 를 파 는 곳 도 서너 집 이 널리 이름 을 알렸 다 . 기사 식당 의 돈가스 는 하나 의 전형 을 만들 어 냈 다 . 두툼 한 일본식 돈가스 보다 는 크 고 넓 은 이른바 ‘ A 4 돈 가스 ’ 가 기사 식당 에서 탄생 했 다 . 얇 게 편 등심 이 라 시간 에 쫓기 는 기사 들 에게 빨리 튀겨서 제공 할 수 있 었 다 . 여기 에 돈가스 와 는 별로 어울릴 것 같 지 않 은 쌈장 과 풋고추 ( 또는 청양 고추 ) , 김치 를 함께 내 어 환영 받 았 다 . 대부분 30 대 이상 의 남자 인 기사 들 의 기호 에 맞춘 결과 였 다 . 어떤 이 는 양식 과 한식 의 이런 절충 서비스 는 극도 의 스트레스 에 노출 된 기사 들 의 기호 에 잘 맞 았 을 것 이 라고 추측 하 기 도 한다 . 스트레스 를 받 는 한국인 은 매운 음식 을 자주 찾 는데 , 양식 처럼 나오 는 돈가스 에 매운 고추 와 김치 등 을 추가 로 제공 하 는 게 호응 을 얻 었 을 것 이 다 . 
 돈가스 는 남산 일대 에서 도 기사 식당 의 주 메뉴 로 인기 를 끌 고 있 다 . 남산 은 빌딩 집합지 가 아니 고 도로 가 비교 적 한산 한 시간대 가 많 아 기사 식당 이 자리 잡 기 유리 했 을 것 으로 보인다 . 최근 에 는 경치 좋 은 남산 이 란 특수 성 으로 데이트 족 등 일반인 도 많이 찾 는 기사 식당 아닌 기사 식당 이 되 었 다 . 양 이 많 고 튀김 기술 이 좋 다고 소문나 있 다 . 
 서울 의 기사 식당 ‘ 타운 ’ 가운데 중요 한 곳 으로 꼽히 는 곳 이 서부 지역 은 연남동 과 대흥동 , 동부 지역 은 자양동 과 건대 쪽 이 다 . 모두 과거 에 토지 비용 이 낮 아서 밥값 이 싸 면서 도 푸짐 하 게 제공 할 수 있 었 으며 , 주차장 을 적절히 운영 하 기 좋 은 곳 이 었 다 . 연남동 은 돼지 불 백 을 파 는 ‘ 감나무 집 기사 식당 ’ 이 20 여 년 부터 인기 를 끌 었 고 , 인근 의 순댓국 집 등 도 기사 식당 으로 크 게 손님 을 모았 다 . 이곳 에서 멀 지 않 은 경성 고등학교 앞 의 속칭 생선 구이 기사 식당 도 유명 하 다 . 그때 그때 물 좋 은 생선 을 구워 내 고 , 함께 주 는 반찬 도 맛있 다 . 상호 가 비슷 한 집 이 두 곳 붙 어 있 는데 , 인기 는 막상 막 하 다 . 모두 주거 지역 과 가까워서 일반 손 님 이 자주 찾 는 집 이 기 도 하 다 . 
 서강대 학교 후문 에서 대흥동 사거리 로 이어지 는 ‘ 대흥동 기사 식당 동네 ’ 도 빼놓 을 수 없 다 . 백반 , 칼국수 , 육개장 등 취급 하 는 주 종목 이 다른 집들이 연이 어 있 다 . 이곳 도 역시 주차 서비스 가 좋 고 , 밥값 이 싸 며 , 양 이 푸짐 한 전형 적 인 기사 식당 들 이 다 . 서울 에서 도 특히 밥값 이 아주 싸 고 , 맛있 고 , 양 이 푸짐 하 다 . 
 서울 미래 유산 으로 지정 된 아시아 스낵 카 의 원형 을 만날 수 있 는 영동 스낵 카 전경 . 
 강남 식당 의 불문율 을 깬 기사 식당 
 강남 이 성장 하 면서 강남 에 도 기사 식당 이 속속 생겨났 다 . 강북 보다 는 늦 었 지만 , 인구 집 중도 가 높 아 지 고 택시 운행량 이 늘 면서 기사 식당 의 인기 도 치솟 았 다 . 한티역 8 번 출구 앞 에 는 버스 로 만든 ‘ 영동 스낵 카 ’ 가 명물 이 었 다 . 버스 에서 국수 같 은 분식 을 파 는 집들이 1970 년 대 에 서울 에 생겼 는데 , 이 가게 는 그 시절 의 맥 을 잇 고 있 다 . 2015 년 에 는 서울 미래 유산 으로 지정 되 기 도 했 다 . 물론 이제 는 버스 를 벗어나 인근 건물 로 입주 했 다 . 그래도 이름 은 여전히 스낵 카 다 . 실내 로 들어간 합법 적 인 포장마차 가 ‘ 실내 포차 ’ 가 되 었 듯이 . 음식 값 도 강남 이 라고 는 믿기 지 않 을 정도 로 여전히 싸 다 . 역삼동 에 는 북어찜 을 파 는 집 이 인기 가 있 었 는데 , 이 가게 는 특이 하 게 도 주차 가 거의 불 가능 하 다 . 그래서 최근 에 는 거의 일반인 용 식당 으로 전업 되 었 지만 , 오래 전 단골 기사 들 은 여전히 어떻게 든 주차 를 하 고 식사 를 한다 . 기사 식당 은 시간 에 쫓기 는 택시 기사 들 이 주 손 님 이 고 , 주차 문제 때문 에 밥 을 빨리 제공 하 는 불문 율 이 있 다 . 5 분 안 에 음식 을 내 고 기사 들 도 대체로 식사 속도 가 빠르 다 . 교통 정체 와 오랜 주행 시간 등 으로 기사 들 은 성격 이 예민 해져 있 는데 , 식사 속도 까지 빨라서 위장 병 을 앓 는 사람 이 많 았 다 . 한 기사 식당 주인 은 “ 많 은 기사 가 위장약 을 달 고 살 았 다 ” 고 증언 한다 . 속도전 을 벌이 고 사 느라 속 편한 날 이 없 던 과거 서울 택시 기사 들 의 애환 이 기사 식당 에서 자주 목격 되 었 던 것 이 다 . 
 과거 기사 식당 에 는 숨 은 서비스 가 있 었 다 . 입소문 을 타 면서 일반인 의 출입 이 잦아지 자 기사 들 에게 만 요금 을 슬쩍 할인 해 주 었 다는 것 . 기사 들 은 아무래도 단골 이 많 고 , 밥값 에 민감 하 기 때문 에 벌어진 일 이 었 다 . 어쨌든 이제 기사 식 당 은 기사 만 의 밥집 이 아니 다 . 
 한때 소설가 이호철 은 < 서울 은 만 원 이 다 > 라는 소설 을 냈 다 . 이 소설 에 도 잘 묘사 돼 있 지만 서울 은 엄청난 인구 집중 으로 몸살 을 앓 았 다 . 그 들 이 매일 바삐 움직여 벌어먹 고 살 던 메트로 서울 의 모세 혈관 은 결국 대중교통 이 었 다 . 그 혈맥 의 중심 이 오랫동안 택시 였 고 , 기사 식당 이 라는 신조어 까지 만들 어 냈 다 . 설사 기사 가 전혀 오 지 않 을 때 가 오 더라도 기사 식당 은 살아남 을 것 이 다 . 이미 서울 시민 들 은 그 이름 만 으로 도 군침 을 흘리 니까 . 
 서울 에서 기사 식당 즐기 기 
 오늘 점심 , 당신 의 선택 은 ? 
 기사 식당 객관식 문제 # TMI 
 영동 스낵 카 
 후루룩 ~ 뜨끈 한 우동 
 기아 자동차 의 전신 아시아 자동차 에서 딱 13 대 출고 한 ‘ 아시아 분식 차 ’ 를 그대로 사용 하 고 있 으며 , 86 아시안 게임 부터 시작 해 33 년 째 택시 기사 들 의 사랑 방 역할 을 하 고 있 다 . 서울 미래 유산 으로 지정 된 곳 으로 , 주차장 에 들어서 면 택시 로 가득 한 장관 이 펼쳐진다 . 스낵 카 옆 으로 깔끔 한 식당 이 자리 하 며 , 간단 한 분식 은 물론 한 끼 제대로 챙길 수 있 는 정식 이 주 를 이룬다 . 
 가격 우동 4000 원 , 북어찜 7000 원 
 주소 강남구 선릉로 301 
 시간 24 시간 
 문 의 02 - 558 - 5469 
 오늘 은 칼질 해야지 , 돈가스 
 남산 케이블카 를 기준 으로 ‘ 돈가스 거리 ’ 를 만든 원조 격 . 1977 년 부터 영업 을 했으니 40 년 동안 서울 시민 의 특별 한 외식 코스 대명사 가 되 었 다 해도 과언 이 아니 다 . 퇴계로 에서 남 산로 를 향해 오르 다 첫 번 째 만나 는 집 으로 , 돈가스 는 커다란 접시 를 가득 채울 정도 로 크 고 바삭 하 며 , 소스 를 듬뿍 얹 어 내온다 . 주문 하 자마자 제공 하 는 크림수프 역시 남산 돈가스 의 특징 . 함께 나오 는 고추 와 깍두기 는 화룡점정 이 다 . 
 가격 왕돈 가스 1 만 500 원 , 생선 가스 1 만 1500 원 
 주소 중구 소파 로 107 
 시간 오전 10 시 ~ 오후 10 시 
 문 의 02 - 755 - 3370 
 상추쌈 까지 야무지 게 , 불 백 
 주 차 가 어려운 연남동 에서 도 자체 주차장 을 운영 하 는 이곳 은 택시 기사 뿐 아니 라 20 ~ 30 대 일반 손님 도 많 다 . 은은 한 숯불 향 을 입 은 간장 양념 의 돼지 불 백 을 주문 하 면 미니 잔치국수 와 달걀부침 , 국과 반찬 등 10 개 남짓 한 접시 가 한 상 가득 나온다 . 상추 에 밥 과 불고기 를 올리 고 마늘 과 쌈장 을 듬뿍 올려 먹 다 보 면 든든 해진다 . 
 가격 돼지 불 백 9000 원 , 양념 게장 1 만 2000 원 
 주소 마포구 연남 로 25 
 문 의 02 - 325 - 8727 
 원조 기사 님 분식 
 영혼 이 담긴 한 그릇 , 짜장면 
 오래 된 세월 의 흔적 은 있 지만 깔끔 하 게 유지 하 고 있 는 오픈 형 주방 과 작 고 아담 한 식당 내부 는 바쁜 기사 님 들 의 출출 한 한 끼 를 책임지 는 기사 식당 그 자체 다 . 주문 즉시 기계 로 면 을 뽑아내 고 , 끓 는 물 에 삶 아 짜장 소스 를 듬뿍 얹 어 주 는 것 이 이곳 의 스타일 . 튀기 듯이 익힌 달걀부침 은 입맛 을 돋우 며 , 짜장면 과 짜장 밥 이 만난 짜 면 밥 이 일 등 메뉴 다 . 혼 밥 을 하 기 에 도 손색없 는 곳 . 주차 는 셀프 이 기 때문 에 일반 손 님 은 대중교통 이용 을 권한다 . 
 가격 짜 면 밥 5000 원 , 짜장면 4000 원 
 주소 마포구 대흥동 139 - 6 
 시간 오전 9 시 ~ 다음 날 오전 4 시 
 문 의 02 - 706 - 7825 
 박찬일 추천 ! # 기사 식당 대표 선수 # 송림 식당 
 청담대교 근처 , 지하철 7 호 선과 2 호 선 이 교차 하 는 건대입구역 사거리 를 살짝 벗어나 면 한적 해 보이 는 주택가 골목 에 자리 한 높다란 주차 타워 가 시선 을 끈다 . 승차 하 고 있 던 택시 기사 님 에게 ‘ 송림 ’ 을 이야기 하 니 단번에 식당 앞 에 내려준다 . 이곳 의 돼지 불고기 백반 은 국물 이 있 는 양념 고기 를 두꺼운 철판 에 올려 낸다 . 식탁 마다 마련 된 화구 에 올려 즉석 에서 볶 아 먹 는 것 . 철판 이 달궈 지 면 장관 이 펼쳐진다 . 식탁 마다 앉 아 있 던 사람 들 은 자리 에서 일어서 서 자신 만 의 방법 대로 함께 나온 상추 와 김치 , 반찬 을 잘 게 썰 어 고기 와 함께 볶 고 , 밥 을 넣 고 고추장 까지 취향 대로 넣 어 푸짐 한 ‘ 철판 불 백 볶음밥 ’ 을 완성 한다 . 식당 한쪽 에서 보글보글 끓 고 있 는 선짓국 또한 일품 이 니 놓치 지 말 자 . 1 층 은 주로 바쁜 택시 기사 들 이 , 2 층 은 일반 손 님 이 차지 한다 
 가격 돼지 불고기 백반 8000 원 , 김치찌개 6500 원 
 주소 광진구 자양 번영로 79 
 시간 오전 6 시 ~ 오후 11 시 
 문 의 02 - 457 - 5473 
 홍정남 기사 님 
 “ 예전 에 택시 회사 에 다닐 때 부터 개인택시 를 운전 하 는 지금 까지 거의 30 년 동안 이곳 을 참새 가 방앗간 드나들 듯 찾 고 있 어요 . 주차 타워 가 있 어서 마음 편하 게 밥 한 끼 제대로 먹 을 수 있 어 좋 아요 . 맛 이 야 뭐 말 할 것 도 없 고요 . 인심 도 좋 고 , 뜨끈 하 게 불 백 한 판 볶 아 먹 고 나 면 일 이 끝날 때 까지 든든 해요 . ” 
 # 기사 식당 
 0 좋 아요 조 회수 272 
 취향 의 발견 2019 - 11 박찬일 의 미식 이야기 찬 바람 불 땐 뜨끈 한 설렁탕 한 그릇 
 취향 의 발견 2019 - 10 박찬일 의 미식 여행 일 등 국민 외식 , 돼지갈비 한판 
 기획 · 초등 돌봄 우리 동네 키움 센터 소중 한 우리 아이 , 안심 하 고 맡기 세요 ! 조 회수 133