또한 , 상기 가열 가공 단계 는 찜 기 , 오븐 기 중 하나 를 통해 순차 적 으로 온도 를 높이 며 가열 가공 하 는 과정 으로 이루어지 는 한편 , 45 ~ 50 도 의 온도 범위 에서 10 분 간 , 60 도 의 온도 로 10 분 간 , 65 도 의 온도 로 10 분 간 , 75 도 의 온도 로 20 분 간 순차 적 으로 가열 가공 하 는 과정 으로 이루어지 는 것 이 양호 하 다 .