  이달 의 멥쌀 _ 골든 퀸 3 호 골든 퀸 3 호 는 민간 벼 육종 전문 기업 시드 피아 에서 오랜 기간 을 거쳐 개발 한 품종 입니다 . 특허 출원 이 되 었 으며 , 품종 보호 등록 도 되 어 있 답니다 . 이번 달 에 정미 구독 에서 소개 해 드리 는 골든 퀸 3 호 는 흙 과 농업 과 환경 을 살리 는 흙 살림 에서 유기농 으로 약정 재배 한 것 입니다 .   골든 퀸 3 호 는 아밀로스 함량 이 낮 아 찰지 고 윤기 가 나 며 , 은은 한 팝콘 향 이 나 서 후각 을 자극 하 는 고급 품종 입니다 . 단백질 함량 이 낮 아 밥 을 지 은 후 에 도 오랜 시간 식감 과 윤기 가 유지 되 기 때문 에 찬밥 으로 먹 어도 맛있 답니다 . 밥 을 지으실 때 는 물 을 평소 보다 조금 적 게 넣 는 것 을 추천 드립니다 . 쌀 : 물 의 비율 을 1 : 1 ~ 1 : 1 . 1 정도 로 했 을 때 가장 맛있 는 골든 퀸 3 호 의 밥 맛 을 느끼 실 수 있 습니다 .   [ 원산지 : 국산 , 충북 산계 뜰 영농 조합 법인 ( 흙 살림 푸드 유기농 인증 번호 1 - 1 - 505 호 ) ]    이달 의 특별 한 품종 _ 강호 청 찰보리   강호 청 보리쌀 은 고품질 보리 를 육성 하 기 위해 1995 년 이리 26 호 와 사국 과 67 호 를 교배 하 여 육종 되 었 습니다 . 2010 년 시험 재배 를 하 여 2016 년 에 는 품종 이 정식 으로 등록 되 었 답니다 .   푸른색 을 띄 는 보리 로 는 최초 로 육성 된 보리 이 고 , 푸른색 을 띄 게 하 는 안토시아닌 함량 이 높 습니다 . 안토시아닌 은 식물 에 있 는 색소 로 항산 화 , 항노 화 에 효과 가 좋 습니다 .   강호 청 보리쌀 은 찰보리 이 기 때문 에 밥 을 지 을 때 같이 넣 어 지 으면 맛있 는 보리밥 을 드실 수 있 답니다 . 찰보리 특구 지역 인 전남 영광군 군남면 의 지내 들 에서 생산 한 무 농약 보리쌀 입니다 . [ 원산지 : 국산 , 전남 영광 지내 들 영농 조합 법인 ( 무 농약 인증 번호 제 31 - 3 - 1296 호 ) ]  