오늘 점심 먹 을 때 반찬 으로 나왔 던 진미 채 볶음 이 . . 너무 맛있 어서 . . 저 도 후딱 만들 었 어요 ㅎㅎㅎ 마트 에서 산 거 라 살짝 가격 이 150 g 에 1 , 800 원 이 라서 가격 이 쪼매 있 구나 하지만 1 , 800 원 으로 두 번 은 먹 을 수 있 는 반찬 이 되 기에 봐 줄랍니다 ㅎㅎ 낼 막판 으로 충북 에 출장 나가 야 해서 . . 몹시 도 . . 정말 미친 듯이 졸려서 ^^;;; 대충 만들 었 더니 . . 영 때깔 이 안 살아난다는 ^^;;; 그래도 울 엄마 간 보 시 더니 ~ ( 제 가 간 보 면 절대 맛없 다 하 시 니 ㅡㅡㅋ 엄마 입 에 간 을 맞춰 드리 는 요 정성 ~! 으 헷 ~) " 약간 달 긴 하 지만 맛있 다 ! " 오 홋 + ㅁ + 그나마 합격 점 얻 었 으니 만족 만족 ㅎㅎㅎ 실은 올리고당 이 떨어져서 ㅠ 0 ㅠ 사 러 가 야 하 지만 ~ 귀찮 아서 걍 꿀 이랑 설탕 넣 어 줬 다는 ^^;;;; - 오늘 의 요리법 , 밥반찬 으로 2 번 은 먹 을 수 있 음 ( 단 2 - 3 인 가족 일 경우 . . 4 - 5 인 가족 은 1 번 분량 ) - 진미 채 150 g ( 한 팩 용량 ) , 마요네즈 반 스푼 , 참기름 1 스푼 볶음 소스 : 고추장 2 큰 술 + 포도 씨 유 2 큰 술 + 설탕 1 큰 술 + 꿀 1 큰 술 반 + 미림 1 큰 술 여기 서 잠깐 ! ! 1 . 마요네즈 를 넣 는 이유 는 좀 더 부드러운 진미 채 를 만들 기 위해서 에요 . 요거 반 스푼 정도 넣 으면 부드러워진다 는 ^^ 생략 가능 하 세요 . 2 . 설탕 1 큰 술 + 꿀 1 큰 술 반 은 모조리 물엿 이나 올리고당 으로 대체 가능 하 세요 . 약간 달 다 싶 으니 . . 물엿 이나 올리고당 대체 하 실 때 는 1 스푼 반 이나 2 스푼 정도 시면 되 실 듯 싶 어요 단거 좋 아 하 시 면 더 늘리 셔도 되 시 고 싫 어 하 시 면 줄여 주 세요 . 3 . 미림 대신 에 청주 도 괜찮 고 . . 김빠진 쐬 주도 좋 아요 ^^ 4 . 포도 씨 유 대신 에 올리고당 도 좋 은데 . . 향 이 좀 강하 므로 ^^;; 워워 ~ 이제 부터 몹시 도 쉬웠 군 에 살 았 던 진미 채 를 살짝 들여다보 겠 습니다 ~ ㅎㅎㅎ 먼저 사온 진미 채 는 부스러기 살랑살랑 털 어 내 주 고 ~ 흐르 는 물 에 휑 궈 주 듯이 몇 번 씻 어 준 뒤 에 물 기 를 쫙쫙 빼 주 세여 . 이때 엉켜붙 은 넘 ~ 덩어리진 넘 ~ 넘 길쭉 한 넘 들 은 알 아서 들 손 좀 봐 주 시 고 ^^ 물기 쪼 옥 빼주 삼 ~~~ 물기 쪼 옥 뺀 진미 채 에 마요네즈 반 스푼 과 참기름 한 스푼 넣 고서 조물락 조물락 ~ 오랜만 에 두툼 한 제 손 등장 ~ 짜잔 ~~~ 미끄덩 거리 므로 ~ 위생 장갑 꼬옥 껴 주 세요 ^^ 소스 만들 동안 토닥토닥 조물락 거린 넘 재워 주 심 되 세여 ~ 보통 은 진미 채 넣 고 소스 넣 고 볶 으시 죠 ? 근데 그렇게 되 면 초보 분 들 은 자칫 딱딱 해질 수 있 더라구요 . 볶 지 않 고 소스 만 바글바글 끓여 준 뒤 에 ~ 진미 채 를 버무리 듯 섞 어 주 면 야들야들 한 맛 이 일품 이 지요 ~ ㅎㅎ 위 의 요리법 에 제시 한 소스 분량 을 죄다 넣 고서 ~ 중 불 보다 살짝 센불 에서 기포 가 올라올 때 까지 바글바글 끓인 다음 에 ~ 가스 불 후딱 꺼주 고 ~ 재워 놓 았 던 진미 채 를 풍덩 넣 어서 버무려 주 심 ~ 맛난 진미 채 볶음 이 지여 > ㅁ < 이때 끓인 소스 맛 을 보 아서 좀 달 다 싶 으면 고추장 을 한 티스푼 정도 씩 넣 어 주 시 면 간 봐 주 시 고 . . 너무 맵 다 싶 을 때 는 설탕 이나 물엿 도 티스푼 으로 넣 어 주 시 면서 간 봐 주 세요 . 아 시 죠 . . 사람 마다 입맛 은 죄다 틀린 것 을 ^^;; 진간장 을 한 스푼 넣 어도 맛 좋 아요 ^^ 근데 왜 볶 지 않 았 는데 볶음 이 라고 할까 ㅡㅡ ? 거참 . . 희안 하 다는 ㅎㅎ 내 가 했 지만 . . 정말 좀 달 긴 하 지만 ~ 맛있 어요 . ㅎㅎㅎ 매콤 달콤 ~ 아웅 ~ 따땃 한 진미 채 볶음 에 밥 한 공기 가 그리워 진다는 ㅠ 0 ㅠ ( 도리도리 ~ 너 는 다이어트 중 이 랑께 ㅠ 0 ㅠ ) 차갑 게 해서 도 맛있 지만 ~ 반 찬류 는 모 든지 먹 기 직전 에 막 해 놓 은 애 들 이 맛있 다는 . .. 두고두고 먹 을 수 있 는 아이 라서 ~ 자취 하 시 는 분 들 께 도 권하 고 싶 고 ~ 도시락 반찬 으로 도 좋 아요 ^^ 밥반찬 하나 걱정 덜 으시 고 가 세요 ^^ 공유 하 기 글 요소