베란다 에서 온갖 채소 를 키워 먹 으면서 달라진 점 은 무엇 일까 ? 그 는 “ 예전 엔 먹 고 싶 은 요리 를 먼저 생각 하 고 그 에 필요 한 식 재료 를 사 러 갔 다면 , 이제 수확 한 채소 를 보 고 뭘 해 먹 을지 고민 한다 ” 고 말 했 다 . 재배 한 채소 에서 난 열매 와 잎 , 꽃 등 을 다 먹 다 보 니 “ 시중 에서 구할 수 없 는 신기 한 것 들 도 다 먹 을 수 있 다 ” 고 전했 다 . 호박꽃 은 튀겨 먹 고 고춧잎 , 파프리카 잎 은 데쳐서 무쳐 먹 고 , 생강 잎 은 김치 에 넣 어 먹 으면 생강 맛 이 난다고 한다 . 식비 절감 은 얼마나 될까 ? “ 대파 나 이런 것 들 은 한 번 사 서 내내 먹 을 수 있 지만 , 양파 나 마늘 등 은 재배 가 어려워 사 야 되 기 때문 에 채소 값 을 완전히 줄일 순 없 다 ” 며 식비 절감 보다 다양 한 채소 를 유기농 으로 먹 을 수 있 다는 데 초점 을 둬야 한다고 했 다 . 그럼 재배 에 드 는 비용 은 ? 필요 한 재료 는 흙 , 씨앗 , 화분 정도 다 . 흙 은 1 포대 50 리터 ( 1 만 원 ) 정도 면 1 년 을 쓸 수 있 고 , 씨앗 은 한 봉지 ( 2000 원 ) 에 100 개 에서 1000 개 까지 들 어 있 다 . 화분 은 스티로폼 , 분 유통 , 우유갑 등 으로 대체 하 면 되 고 , 비료 는 달걀 껍질 , 게 껍질 , 생선 삶 은 물 , 채소 삶 은 물 등 으로 바꾸 면 된다 . 2 만 원 정도 면 된다는 설명 이 다 .