떡떡 떡 ! !! 이게 ' 떡 ' 이 라면 믿 으시 겠 어요 ? 머랭 ( 흰자 를 거품 내 는 것 ) 을 만들 어서 ' 마카롱 쿠키 ' 를 만드 는 건 있 지만 이렇게 떡 이 란 이름 으로 나온 경우 는 이번 에 처음 봅니다 그렇 다면 마카롱 쿠키 와 마카롱 떡 은 무슨 차이 가 있 을까요 . . 간단히 설명 하 자면 마카롱 쿠키 는 밀가루 가 주재료 고 , 마카롱 떡 은 쌀 이 주재료 입니다 만드 는 방법 역시 완전히 다르 죠 쿠키 는 오븐 에 굽 는다면 떡 은 솥 에 찌 는 거 죠 . 그러 니 웰빙 이 요 다이어트 식품 입니다 ! !! 금년 에 처음 으로 제병 관리사 자격 시험 을 실시 하 고 있 고 우리 떡 문화 에 연구 와 노력 으로 떡 에 관해서 상당 한 관심 을 갖 고 있 는 사람 들 이 많이 있 습니다 우선 버터 가 전혀 안 들어가 고 , 설탕 양 이 적 게 들 어 가 고 , 그 외 에 향 이나 베 킹 파우 다 같 은 것 들 이 첨가 안 된다는 데 그 매력 이 있 습니다 집 에서 만드 는 쿠키 는 그러 한 것 들 을 첨가 하 지 않 고 만드 는 주부 들 도 상당히 있 지요 그러 한 것 들 은 우리 몸 에 고스란히 전달 되 기 때문 에 주의 를 기울일 필요 가 있 습니다 화과자 떡 ↑ 물론 이것 도 순수 한 우리 의 쌀 로 만든 화과자 입니다 쌀 을 빻 아서 당근 삶 은 물 로 반죽 을 하 거나 자연 식품 으로 만들 었 으니 어찌 이쁘 지 않 겠 습니까 . . 그저 감탄 연발 이 였 습니다 . ( 냉동 에서 막 꺼내 서 사진 을 찍 어서 겉 표면 이 허옇 습니다 ) 양갱 ↑ 커피 양갱 , 홍삼 양갱 , 흑임자 양갱 등 맛 이 뛰어나 고 개별 포장 이 라 선물 용 으로 아주 좋 습니다 한입 크기 로 나온 떡 - 쌀가루 100 % ↑ 한입 크기 의 찰떡 은 커피 나 차 와 함께 하 면 좋 습니다 ↑ 찰떡 , 호박 찹쌀떡 - 먹 기 좋 게 작 고 개별 포장 이 다 ↑ 쌀가루 를 빻 아서 솥 에 찌 는 전통 방식 의 떡 . . 쌀 로 이렇게 아름다운 떡 을 만드 는 것 이 놀랍 기 도 합니다 일본 의 전통 떡 ( 화과자 ) 은 오래 전 부터 전문 적 인 시설 을 보유 하 고 연구 한 사람 들 이 있 다는 것 에 박수 를 보내 고 싶 습니다 더 맛있 고 다양 하 고 맛 도 뛰어난 우리 의 100 % 떡 을 생산 , 포장 의 단계 까지 우리 의 떡 이 있 어 행복 합니다 외국 의 수퍼 마켓 은 반제품 이 나와 있 어서 사 서 굽 기 만 하 면 되 는 시스템 이 있 습니다 우리 의 떡 도 쌀가루 로 나와 있 어 쉽 게 만들 어 먹 을 수 있 어서 좋 습니다 떡 몇 조각 으로 바쁜 일상 을 대신 할 수 있 으며 떡 이 새로운 식품 문화 로 자리 잡 아 가 고 있 습니다 ' 아카시아 떡 - 아카시아 꽃 으로 떡 케익 을 만들 면 그 향 이 참 좋 다고 합니다 ↑ 찜 카스테라 - 낱개 포장 이 라 선물 용 이나 나들이 에 도 좋 습니다 ↑ 찜 케익 - 쌀가루 를 이용 해서 찐 케익 입니다 ↑ 설기떡 - 천연 재료 로 만들 어서 몸 에 도 좋 습니다 ↑ 떡 샌드위치 - 천연 재료 로 인 백련 초 , 호박 으로 만들 었 다 ↑ 이것 역시 쌀 로 만든 만든 것 ! ! 떡 에 대한 생각 - 킨텍스 에서 이틀 간 열렸 던 전시 의 취재 를 마치 면서 지금 도 떡 에 대한 연구 가 끊임없이 진행 되 고 있 음 에 우선 안도감 이 들 더군요 커피숍 에 도 쿠키 와 나란히 떡 도 있 는 날 이 빨리 오 기 를 기대 해 봅니다 웰빙 열풍 이 불 면서 떡 에 대한 관심 이 높 아 지 고 있 는데 유통 과정 의 보관 문제 만 어느 정도 해결 된다면 떡보 급 에 대한 문제 가 해결 되 리라 믿 습니다 쿠키 처럼 오랜 보관 이 안 되 는 떡 은 그날 만들 어 그날 먹 어야 되 니까 그만큼 몸 에 도 좋 겠 지요 떡 용 가루 가 아주 다양 하 게 시판 되 고 있 는데 종류 만 적 어 보 겠 습니다 가루 멥쌀 , 가루 찹쌀 , 파인 멥쌀 ( 샌드위치 , 떡 케익 용 ) , 흑미 쌀가루 , 새알심 쌀가루 , 송편 용 파인 멥쌀 , 찹쌀 도너츠 가루 , 발 력 쌀 라구 , 소프트 쌀가루 ( 호빵 찰 빵 ) , 찹쌀 도너츠 가루 , 찜 케익 가루 , 부침 용 쌀가루 , 튀김 용 쌀가루 , 각종 앙금 류 등 ( 보통 500 g 1 kg 단위 고 보통 4 - 5 천 원 정도 ) 떡 의 연구 보급 에 있 어서 떡 에 대한 관심 과 떡 을 사랑 하 는 맘 도 중요 합니다 떡 의 다양 화 와 보급 에 쌀가루 의 출시 는 반가운 일 입니다 오늘 은 빵 보다 떡 을 드세요 . 우리 의 건강 을 지켜줄 것 입니다 공유 하 기 글 요소 비 영리 동일 조건 사업자 정보 표시 | | | 사업자 등록 번호 : -- | TEL : -- | 사이버 몰의 이용 약관 바로 가 기