사계절 다 먹 을 수 있 는 근대 이 지만 그래도 봄 에 먹 으면 더 입맛 이 도 는 것 같 아요 . 깨끗히 씻 어 놓 은 근대 를 반 은 국 을 끓이 고 반 은 무쳐 보 기 로 했 어요 . 끓 는 소금물 에 살짝 데쳐 물기 를 꼬옥 짜 고 된장 들기름 마늘 통깨 넣 고 조물락 조물락 거리 면 고소 한 근대 나물 이 됩니다 . 울 엄마 들 젓가락 쉴 사이 없이 왔 다 갔 다 한다지요 . 보리밥 에 비벼 먹 음 죽음 이 겠 죠 ? ^^* 열무 농장 에서 한 주먹 얻 어 온 어린 열무 입니다 . 연하 디 연한 것 이 얼마나 부드러운 지 . .. 바로 돼야지 괴기 한 점 올려 쌈 싸 먹 었 지요 . 살 이요 ? 걔 잘 몰라요 ~~ ㅋㅋㅋ 또 남 은 열무 는 소금물 에 살짝 데쳐 된장 들기름 들깨 가루 멸치 몇 마리 휙 ~~ 집 어 던지 고 조물 조물 하 여 중 불 에서 자글 자글 지졌 지요 . 얘 요 ? 죽음 입니다 . 소화 도 잘 되 죠 . 먹 기 도 좋 죠 . 정말 밥 먹 고 난 뒤 의 개운 함 ? 드셔 본 분 만 이 아 시 죠 . 멸치 육수 ㅡ끓 이 다가 근대 숭숭 썰 어 넣 고 끓인 근대 된장국 . .. 밥 한 공기 터억 말 아 잘 익 은 김장 김치 척 ~~ 척 걸쳐 먹 으면 뭐 부러울 게 없 겠 지요 ? 바지락 탕 입니다 . 해캄 을 잘 한 뒤 바지락 넣 고 국물 을 낸 뒤 그릇 에 담 아 내 면서 부추 또는 달래 를 살짝 올려 주 면 시원 한 맛 에 봄 향기 까지 . .. 시원 하 면서 도 깔끔 한 탕국 이 되 는 거 지요 . 남자 분 들 해장 에 좋 겠 지요 ? 저 는 달래 를 넣 었 습니다 . 하도 김치 를 자주 담 다 보 니 굴러 다니 는 게 신 김치 투성이 네요 . 너무 시면 지져 먹 어도 시 지요 . 그래서 몇 번 헹구 어서 물 에 담가 놓 습니다 . 그리고 는 반찬 이 없 다 싶 을 때 된장 넣 고 멸치 몇 마리 던져 넣 고 무르 게 무르 게 자글 자글 지져 줍니다 . 그러면 보돌 몰캉 한 것 이 울매나 맛나 는지 그 개운 함 이란 ? 드셔 보 세요 ! ! 얘 도 밥 도둑 입니다 . 아이 들 이 자기 들 먹 을 반찬 이 없 다고 공시 랑 거리 기 에 프랑크 소시지 몇 개 썰 어 넣 고 따로 지졌 더니 음 . .. 베리 굿 ! 그래도 햄 비슷 꾸리 무리 한 것 들 이 들 어 갔 다고 제법 집 어 먹 더라구요 . 무김치 의 칼칼 시원 한 맛 과 어우러져 하나 도 느끼 하 지 않 았 습니다 . 반찬 없 을 때 또 요것 또한 한 자리 하 지요 . 약간 매운 기 뺀다고 찬물 에 살짝 담가 놨다가 건져서 접시 에 그냥 담 기 만 하 니 넘 쉽 죠 ? ^^ 때로 는 원초 적 인 반찬 이 더 맛 날 때 가 있 지요 . 된장 하 고 고추장 반반 담 아 내 맘 대로 찍 어 먹 으면 된다 지요 . 양파 졸임 입니다 . 어르신 들 드 시 기 좋 지요 . 몰랑 몰랑 하 니깐 요 . 물 이나 육수 물 붓 고 멸치 도 몇 마리 넣 어 주 고 설탕 조금 이렇게 해서 중 불 또는 약 불 에서 졸여 주 면 됩니다 . 멸치 에서 우러나온 국물 맛 이 아주 좋 아요 . 밥 비벼 먹 어도 됩니다 . 신 김치 꼬옥 짜 서 는 참기름 깨소금 에 조물 조물 무쳤 습니다 . 계란 말 이 속 재료 로 썼 다지요 . 매코 롬 하 니 맛난 김치 계란 말이 가 되 었 네요 . 곤약 입니다 . 얘 가 그리 다이어트 에 좋 담 서요 . 저 요 ? 그런 거 몰라요 . 그냥 맛 으로 반찬 으로 무식 하 게 집 어 먹 지요 . 끓 는 물 에 곤약 을 넣 고 데 칩니다 . 그리고 먹 기 좋 은 크기 로 잘라 멸치 육수 ( 물 ) 간장 설탕 마늘 만 넣 고 졸였 더니 제법 반찬 노릇 을 하 더만요 . ^^* 냉이 와 신 김치 송송 썰 고 쌀뜨물 에 끓인 김치 냉이 된장국 . 언제 먹 어도 물리 지 않 고 깔끔 하 지요 . 봄 향기 도 함께 만끽 하 고 묵 은지 도 먹 고 . .. 너무 좋 죠 ? 미더덕 콩나물 찜 입니다 . 아구찜 하 는 거 랑 비슷 하 지요 . 콩나물 이 많 아야 더 맛있 을 듯 싶 어요 . 다음 에 는 바지락 콩나물 찜 을 해 보 려고 합니다 . 아이 들 반찬 인 진미 채 볶음 입니다 . 물 설탕 고추장 을 잘 섞 어 약 불 에서 졸이 고 조청 엿 또는 물엿 넣 고 더 조물 조물 해 주 고 깨소금 으로 마무리 ! !! 구석 어디 엔가 울 고 있 을 신 김치 구박 하 지 마시 고 얼른 헹구 어서 담가 놓 으세요 . 반찬 없 고 입맛 없 을 때 된장 넣 고 지져 도 되 고 , 국 을 끓여도 되 고 , 생선 넣 고 지져 도 되 니 버릴 게 하나 없 는 게 김치 가족 이 아니 겠 어요 ? 어여 둘러보 세요 . ^^* http : / / www . kongsarang . co . kr / 경빈 마마 공유 하 기 글 요소