이번 주 에 는 지난주 에 약속 한 대로 샐러드 시리즈 로 엮 어 갈까 합니다 . .. 다른 때 보다 요즘 같 은 때 는 샐러드 를 자주 해서 먹 게 되 죠 . .. 우선 오늘 은 주메뉴 와 함께 내 면 좋 을 만 한 샐러드 종류 들 을 올려 드리 도록 할게요 . .. 그리고 내일 부터 각종 야채 에 뿌려서 먹 으면 좋 은 샐러드 드레싱 만드 는 여러 가지 방법 들 을 올려 드릴까 합니다 . .. 샐러드 드레싱 을 만드 는 기본 방 밥 과 제 가 즐겨 만들 어 먹 는 드레싱 의 특징 들 은 내일 이야기 하 기 로 하 고 요 ~ 오늘 은 보통 돈가스 나 스테이크 를 먹 는다고 할 때 함께 곁들여서 먹 으면 좋 은 샐러드 들 을 정리 해서 올려 볼까 하 고 요 ~ 이전 에 올렸 던 자료 들 도 함께 정리 해 볼려고 하 니깐 요 ~ 왠만 하 면 이 포스트 하나 면 정리 가 주르르 될 것 도 같 으네 요 ~~ ㅋㅋ 지난번 에 고구마 샐러드 와 감자 샐러드 그리고 마카로니 샐러드 를 올려 드린 적 이 있 어요 . .. 또 함께 곁들이 면 좋 은 샐러드 로 코울 슬로 도 올려 드린 적 이 있 고 요 ~ 오늘 은 추가 로 단호박 샐러드 와 다이어트 와 변비 에 도 효과 가 큰 찬 사채 샐러드 도 함께 만들 어 봅니다 ~ 자 ~~ 그럼 시작 해 볼까요 ~~!! 단호박 샐러드 ( 숟가락 과 종이컵 계량 입니다 . ) 주재료 : 단호박 ( 3 분 의 1 통 ) , 체다 치즈 ( 1 장 ) , 건포도 ( 1 ) , 캔 옥수수 ( 3 ) , 땅콩 ( 20 알 ) 양념 재료 : 마요네즈 ( 2 ) , 머스터드소스 ( 0 . 5 ) , 연유 나 설탕 ( 0 . 5 ) , 플레인 요플레 ( 1 ) , 소금 아주 약간 곁 들 이 재료 : 양파 잘 게 다진 것 ( 1 ) , 파슬리 가루 우선 단호박 은 쪄 줍니다 . .. 찜 기에 찌 셔도 되 고 , 전자 렌지 에 찌 셔도 되 고 요 ~~ 저 는 그냥 김 이 나오 는 찜 기에 쪄 줍니다 . .. 이거 찌 면 제 가 그냥 반통 은 앉 은 자리 서 다 먹 는답니다 . . ㅋㅋ 단호박 삶 아서 드실 때 껍질 까지 마시 고 껍질 채 로 드셔 보 세요 . .. 껍질 이 있 는 부분 이 더 고소 하 고 파 근 파 근 하 니 맛나 답니다 . ...^^ 단호박 을 제 가 다 먹 은 관계 로 ~~ 3 분 의 1 통 만 사용 을 할 겁니다 . . ㅋㅋ 단호박 은 먹 기 좋 은 크기 로 조금 큰 깍 둑 모양 으로 썰 어 줍니다 . .. 이렇게 썰 어도 나중 에 소스 랑 버무리 다 보 면 모양 을 살리 기 힘들 답니다 . .^^ 썰 은 단호박 에 체디 치즈 잘 게 잘라서 넣 고 . .. 캔 옥수수 와 건포도 . . 그리고 땅콩 을 넣 고 . ... 양념 재료 인 마요네즈 와 머 스타드 , 그리고 저 는 마침 연유 가 있 어서 연유 도 함께 넣 어 줬 어요 . .. 연유 가 없 다면 설탕 을 약간 넣 어 주 시 고 요 ~~ 단맛 을 워낙 싫 어 하 시 는 분 이 라면 설탕 생략 하 셔도 되 요 . .. 근데 약간 의 연유 가 들어가 니깐 더 맛나 더군요 ~~ 그리고 단맛 을 살려 주 기 위해서 아주 약간 의 소금 을 넣 어 주 시 는데요 . .. 머 스타드 소스 에 간 이 강하 기 때문 에 소금 은 생략 을 하 거나 아주 쬐금 만 넣 어 주 시 면 된답니다 . . 이걸 살살 버무려 주 고 ~~ 버무리 다가 저 는 집 에서 만든 플레인 요구르트 가 있 어서 그것 도 1 숟갈 넣 어 줬 어요 . .. 마요네즈 를 대신 해서 마요네즈 의 양 을 줄이 고 넣 어 주 면 좋 긴 한데요 . .. 플레인 요구르트 의 신맛 이 있 기 때문 에 . .. 마요네즈 와 같이 섞 어서 넣 어 주 는 게 맛 이 훨씬 나 은 것 같 더라고요 ~~ 상 에 낼 때 는 . .. 느끼 한 맛 을 가시 게 해 주 려고 양파 가늘 게 썬 것 을 함께 곁들여 줬 어요 . .. 이건 생략 해도 되 죠 ~~ 그리고 파슬리 가루 뿌려서 완성 ~~ 단호박 샐러드 ~~ 당근 맛있 죠 ~~ ㅋㅋ 뒤늦 게 들어온 남편 에게 간식 으로 주 었 는데 한 그릇 뚝딱 비우 더라고요 ~~ 단호박 자체 가 맛있 어서 . .. 누구 나 해도 맛있 을 겁니다 . ..^^ 요즘 옥션 에서 도 식품 부분 1 위 가 샐러드 이 더라고요 ~~ 샐러드 사 먹 지 말 고 만들 어 드세요 ~~ 싸 게 푸짐 하 게 만들 어 드실 수 있 다니깐 요 ~~^^ 천사 채 샐러드 주재료 : 천 사채 ( 3 줌 ) , 오이 ( 1 개 ) , 맛살 ( 3 개 ) , 당근 ( 4 분 의 1 개 ) 천사 채 밑간 : 설탕 ( 0 . 5 ) , 소금 ( 0 . 3 ) , 식초 ( 1 ) 전체 양념 재료 : 마요네즈 ( 5 ) , 머스터드 ( 1 ) , 통깨 ( 1 ) 이게 바로 천 사 채 라는 겁니다 . .. 대형 마트 에 가 면 아마도 시식 코너 에서 많이 들 드셔 보 셨 을 거 예요 . .. 작 은 일반 마트 에 는 안 팔 고요 . .. 대형 마트 에 파 는데 가격 이 천 차 만별 이 더라고요 . .. 저희 동네 에 는 1 킬로 에 2000 원 하 는데 이만큼 사 면 무지 오래 먹 어요 . .. 보관 방법 은 쓸 만큼 쓰 고 나 서 , 남 은 건 물 에 담궈서 락앤락 통 에 넣 어 두 는 겁니다 . .. 그렇게 하 시 면 오래 두 고 드실 수 있 어요 ~~( 넘 오래 는 아니 고 요 ~~^^) 천사 채 는 미지근 한 물 에 담궈서 건져 찬물 에 여러 번 헹궈 줍니다 . .. 그리고 물기 를 꼭 짜 주 시 고 요 ~~ 천사 채 따로 물 에 삶 지 않 아도 된답니다 . ..^^ 맛살 과 오이 , 그리고 당근 은 천 사 채 처럼 잘 게 채 를 썰 어서 준비 하 고 ~~ 물기 를 쪽 짜 서 준비 한 천사 채 에 밑간 을 해 줘야 맛있 거든요 . .. 천사 채 밑간 양념 을 넣 고 조물조물 간 이 배 도록 미리 무쳐 줍니다 . .. 그리고 나머지 야채 와 맛살 을 넣 고 마요네즈 와 다른 양념 재료 들 을 넣 고 골고루 무쳐 주 도록 합니다 . .. 나중 에 통깨 도 팍팍 뿌려 주 시 고 요 ~~ 통깨 뿌리 면 확실히 고소 하 고 맛있 어요 ~~^^ 마요네즈 취향 따라서 가감 을 하 시 고 요 ~~ 소금 으로 간 을 제대로 하 셔야 맛있 을 겁니다 ~~ 천사 채 자체 만 먹 으면 정말 아무 맛 도 안 나 거든요 . .. 이렇게 다른 재료 들 과 함께 넣 어서 양념 을 해 주 면 맛있 는 음식 으로 바뀌 거든요 ~~^^ 천사 채 샐러드 . ... 완성 ~~ 제 가 좋 아 하 는 음식 중 하나 랍니다 . .. 천 사 채 씹히 는 맛 이 또 색다르 답니다 . ..^^ 꼬들꼬들 맛있 어용 ~~^^ 맛 이 상상 이 가 시 나요 ? ? 마트 에 시식 코너 에서 한 번 드셔 보 시 고 . .. 입맛 이 맞 으시 면 집 에서 도 만들 어 드셔 보 세요 ~~~^^ 으깬 감자 샐러드 주재료 : 삶 은 감자 ( 중 3 개 ) , 마요네즈 ( 5 ) , 우유 ( 7 ) , 캔 옥수수 ( 5 ) , 잘 게 썬 양파 ( 2 ) , 머 스타드 소스 ( 1 ) , 파마 산 치즈 가루 ( 2 ) , 소금 , 파슬리 가루 전 에 올려 드린 적 이 있 어서 간단 하 게 완성작 만 보여 드릴게요 ~~ 삶 은 감자 는 뜨거울 때 주걱 으로 사정 없이 으 꺠주 고 , 여기 에 마요네즈 와 우유 를 같이 넣 어서 부드럽 게 해줍니다 . .. 또 잘 게 썬 양파 와 캔 옥수수 도 함께 넣 어 섞 어 주 고 , 이때 너무 되 다 싶 으면 우유 로 농도 를 조절 해 줍니다 . 또 머스터드 와 파마 산 치즈 가루 를 넣 어 골고루 섞 고 , 먹 어 봐서 나머지 간 은 소금 으로 해 주 면 끝 . .. 머스터드 와 파마 산 치즈 가루 에 간 이 되 어 있 으니 소금 간 할 때 유의 하 시 고 요 ~~^^ 으깬 고구마 샐러드 주재료 : 삶 은 고구마 ( 중 3 개 ) , 마요네즈 ( 5 ) , 우유 ( 10 ) , 꿀 이나 물엿 ( 1 ) , 청 피망 , 홍 피망 , 양파 조금 씩 , 체다 치즈 ( 1 장 ) , 소금 삶 은 고구마 는 역시 뜨거울 때 주걱 이나 국자 로 사정 없이 으깨 주 고 , 마요네즈 와 우유 , 꿀 을 넣 어 부드럽 게 한 뒤 청 피망 과 홍 피망 , 양파 를 잘 게 썰 어서 섞 어 줍니다 . 체다 치즈 를 잘 게 잘라서 넣 고 , 소금 으로 간 을 해 주 면 부드럽 게 달콤 한 으깬 고구마 샐러드 완성 . .. 고구마 가 좀 되 다 싶 으면 우유 나 버터 , 마요네즈 를 더 넣 어 주 면 된답니다 . . 코울 슬로 주재료 : 양배추 ( 3 잎 ) , 잘 게 썬 당근 ( 1 ) , 잘 게 썬 양파 ( 2 ) , 마요네즈 ( 2 ) , 올리브 오일 ( 1 ) , 식초 ( 2 ) , 설탕 ( 1 ) , 머스터드소스 ( 0 . 3 ) , 소금 , 후추 양배추 와 당근 , 양파 는 잘 게 칼 로 썰 고 . .. 재료 들 은 큰 그릇 에 담 고 먼저 소금 과 설탕 , 식초 를 넣 어 잠시 절여 주 고 , 이어서 마요네즈 와 올리브 오 일 , 머스터드 , 후추 를 넣 고 한번 더 버무려 주 면 끝 . .. 바로 먹 어도 맛있 지만 , 하루 지나 서 먹 으면 더욱 맛있 답니다 . . 느끼 한 고기 를 먹 을 때 같이 곁들여서 먹 으면 좋 고 요 ~~ 그럼 내일 은 샐러드 드레싱 을 만들 어 볼랍니다 . .. 내일 올리 게 되 는 드레싱 종류 들 은 모두 생과일 을 이용 해서 만든 . .. 재료 맛 이 사 는 상큼 한 드레싱 입니다 . .. 일반 드레싱 보다 칼로리 도 적 고 요 ~~ ㅎㅎ 그럼 내일 부터 기대 해 주 세용 ~~^^ 저 머리 하 러 갈라고요 ~~ 머리 가 말 이 아닙니다 ~~ ㅜㅜ 쪽지 에 대한 답장 과 안부 게시판 덧 글 은 나중 에 달 아 드릴게요 ~~~^^ 가져온 곳 : [ 빨강 대문 집 ] 글쓴이 : 꽃향유 바로 가 기 정말 만들 고 싶 은 샐러드 라서 유익 한 정보 가 될 거 같 아요 출처 : 블로그 > 은비 강 쥐 의 이야기 | 글쓴이 : 오미영 [ 원문 보 기 ] 공유 하 기 글 요소