아침 식사 의 중요 성 에 대하 여 다이어트 열풍 과 함께 웰빙 에 대한 관심 도 증가 하 고 있 다 . 이 두 가지 큰 관심사 를 놓 고 볼 때 빠지 지 않 는 것 이 아침 식사 에 대한 내용 이 다 . 미국 의 경우 소아 청소년 에서 아침 식습관 은 영양 상태 , 체중 , 학습 능력 과 관련 이 있 다고 보 고 하 고 있 다 . 또한 최근 연구 에 따르 면 아침 식사 을 규칙 적 으로 하 는 사람 들 의 경우 긍정 적 인 태도 와 몸매 유지 , 집중력 등 에서 더 좋 은 결과 을 보였 다 . 섬유질 이 풍부 한 아침 식사 를 하 는 경우 에 배고픔 을 덜 느끼 면서 아침 중간 및 점심 때 식사량 를 조절 할 수 있 다 . 아침 식사 는 부족 하 기 쉬운 필수 영양소 를 충족 할 수 있 는 현명 한 선택 이 며 웰빙 을 추구 하 는 시대 에 적절 한 대안 중 의 하나 일 수 있 다 . 우선 아침 식사 는 우리 의 생활 에서 어떤 이득 을 가져다 주 는지 알 아 보 도록 하 자 . 아침 식사 는 다이어트 에 도움 이 된다 . 한국 의 비 만 인구 는 점차 늘어나 고 있 으며 현재 3 명 중 의 한 명 이 과체 중 이 거나 비만 이 라고 한다 . 비 만 인구 의 증가 는 질병 의 패턴 도 바꿔 놓 아 서구 와 비슷 한 질병 의 양상 을 보여 준다 . 심혈 관 질환 , 뇌혈관 질환 , 당뇨병 , 대장암 , 유방암 등 비 만과 관련 있 는 질병 이 늘어나 고 있 다 . 한국 의 직장인 들 중 40 % 가 아침 식사 를 거르 고 있 으며 이 는 여러 가지 문제 로 이어질 가능 성 이 많 아 진다 . 아침 식사 를 거르 면 점심 식사 , 저녁 식사 로 갈수록 식사량 이 늘어나 는 경우 가 많 은데 한꺼번에 식사 를 몰 아서 하 는 경우 는 생리 적 인 흐름 상 몸 에 축적 되 는 가능 성 이 높 아 져 비만 이 되 기 쉽 다 . 또한 아침 에 는 복부 팽만 등 의 불편 함 으로 이어져 다시 아침 식사 를 거를 수 밖에 없 는 악순환 으로 접 어 들 게 된다 . 아침 식사 를 통하 여 비 만 환자 의 80 % 가 적정 체중 을 유지 할 수 있 었 다는 보고 도 있 다 . 아침 식사 는 영양 상태 를 개선 해 준다 아침 식사 를 규칙 적 으로 하 는 아이 나 어른 의 경우 비타민 및 미네랄 섭취 율 이 높 았 다 . 아침 식사 를 거르 면 영양 불 균형 을 초래 한다 . 아침 식사 를 하 는 경우 에 영양 상태 가 좋 아 져 결국 에 는 주의력 , 집중력 이 향상 되 어 학습 능력 과 작업 능력 도 좋 아 진다고 한다 . 미국 의 한 연구 에서 는 아침 식사 를 하 는 경우 그렇 지 않 은 사람 들 에 비해서 질병 에 걸릴 위험 도 낮 은 것 으로 보 고 하 였 다 . 그렇 다면 아침 식사 는 어떻게 하 는 것 이 가장 좋 은가 아침 을 거르 는 가장 큰 이유 는 시간 이 부족 하 기 때문 이 라고 한다 . 직장 이나 학교 에 늦 지 않 기 위해 일찍 나서 려면 아침 식사 를 포기 하 게 된다 . 또한 아침 식욕 이 없 는 경우 가 또 다른 이유 가 될 수 있 다 . 시간 부족 및 식욕 이 없 는 경우 의 문제 를 한 번 에 해결 할 수 있 는 방법 은 미리 계획 을 짜 서 아침 식사 로 가 자 적당 하 다고 생각 되 는 음식 을 선택 해 항상 준비 해 놓 는 것 이 다 . 습관 은 사람 을 길들일 수 있 다 . 1 주일 정도 계속 해서 아침 식사 를 하 다 보 면 나중 에 거르 게 되 는 경우 가 더 불편 해질 수 있 다 . 10 분 만 일찍 일어나 도 아침 식사 를 준비 할 시간 은 충분 하 며 먹 을 마음 의 준비 나 식사 시간 도 충분 하 다 . 번거롭 게 해야 하 는 요리 대신 에 저지방 고섬 유질 위주 로 씨 리얼 , 곡물 , 잡곡 빵 , 고 칼슘 음식 , 과일 , 채소 , 유제품 등 을 선택 하 는 것 이 좋 다 . 씨 리얼 , 우유 도 는 두유 , 칼로리 바 , 쥬스 , 요구르트 , 과일 , 잡곡 빵 등 의 식단 을 통해 집 이나 아니면 학교 , 직장 으로 이동 하 면서 아침 을 먹 을 수 있 다 . 물론 단백질 을 보충 하 기 위해 달걀 이나 생선 등 의 음식 을 첨가 해서 먹 는 경우 도 괜찮 다 . 아침 식사 는 가족 간 의 유대 를 형성 하 는 데 도움 이 되 는데 어른 들 의 좋 은 식습관 의 아이 들 의 장기 적 인 식습관 형성 에 영향 을 주 며 건강 에 도 도움 이 된다 . 직장 이나 학교 에서 집중력 과 학습 능력 , 문제 해결 능력 을 향상 시키 며 영양 의 균형 을 맞춰 주 어 비만 의 예방 , 생활 습관 병 의 예방 에 도 도움 이 된다 . 아침 을 거르 는 아이 들 이나 직장인 들 에게 학교 나 직장 에서 아침 클럽 등 의 운영 을 통해 가벼운 아침 식사 를 제공 하 는 시대 가 온다면 아마도 선진국 의 경우 처럼 국민 들 의 건강 을 위해 정책 에 반영 하 는 좋 은 실례 가 될 것 이 며 한국 도 복지 가 최우선 인 나라 자국민 의 건강 에 관심 을 기울이 는 좋 은 나라 가 될 수 있 지 않 을까 도 기대 해 본다 . 공유 하 기 글 요소