상술 한 실시 예 1 내지 실시 예 5 에 따른 저장 성 을 평가 하 기 위하 여 제조 일 로부터 4 주 동안 7 일 간격 으로 저장 성 실험 을 실행 하 였 다 . 총 균수 는 멸 균수 로 10 배수 연속 희석 한 다음 플레이트 카운트 아가 ( plate count agar , Difco , USA ) 를 사용 하 여 100 ㎕ 분주 하 여 37 ℃, 48 시간 이상 배양 한 후 , 생성 된 미생물 의 집락 을 계수 로 하 여 1 mL 당 콜로니 포 밍 유닛 ( colony forming unit , CFU ) 을 계수 하 였 다 . 그 결과 실시 예 에서 제조 된 블루베리 청 모두 에서 콜로니 가 생성 되 지 않 아 저 장성 에서 우수 함 을 알 수 있 었 다 .