사라 가 담당 하 는 London Food Link 는 런던 내 먹거리 생산자 , 요리사 , 교육자 , 소비자 등 먹거리 분야 의 여러 개인 과 단체 들 을 연결 하 는 회원 제 네트 워킹 조직 이 다 . 지속 가능 한 식당 협회 ( Sustainable Restaurant Association ) 를 설립 하 는 데 에 도 실질 적 인 영향 을 미친 이 들 의 주요 사업 중 하나 는 런던 의 자치구 들 이 먹거리 분야 예산 을 지속 가능 성 기준 에 맞추 어 운영 하 고 있 는지 보고서 를 발간 하 는 것 인데 , 이 를 통해 실질 적 인 예산 운영 에 도 많 은 자극 을 주 고 있 다 . 또 하나 주요 사업 으로 런던 시 와 협업 하 여 Urban Food Awards ( 도시 먹거리 시상 제도 ) 를 통해 먹거리 분야 에서 건강 하 고 윤리 적 인 활동 을 이 어 가 는 개인 , 단체 , 사업체 를 시상 한다 . 이 들 이 10 년 째 연 2 ~ 3 회 발행 해 오 고 있 는 잡지 Jellied Eel 은 소비자 대상 먹거리 콘텐츠 를 담 는 잡지 로 , 지속 가능 성 을 위한 캠페인 관련 광고 만 실 을 수 있 다고 한다 . 이 잡지 는 이후 연수 내내 먹거리 관련 런던 의 주요 공간 들 에서 도 볼 수 있 었 다 .