알콜 의 체내 흡수 대사 와 영양 및 건강 장해 리포트 
 알콜 의 
 대사 와 
 알콜 의 체내 흡수 대사 와 영양 및 건강 장해 
 술 을 마시 면 감수 성 이 흐려져 장 해 없이 대화 할 수 있 고 희노애락 이 증폭 된다 . 사람 이 술 을 지배 하 며 적당히 활용 하 면 술 은 약주 가 될 수 있 겠 으나 음 주량 이 지나치 고 습관 화 되 면 , 술 의 노예 가 되 며 중독 되 어 폐인 이 될 수 도 있 다 . 우리 나라 의 음주 습관 에 는 문제 가 많 다 . 얼마 전 신입 생 환영회 술 자리 에서 아까운 두 젊은이 의 생명 을 의미 없이 빼앗 아 간 대학가 의 전통 
 은 너무나 어처구니 없 는 일 이 다 . 이렇게 시작 된 술 이 습관 화 되 면 알코올 의 산화물 인 아세트알데히드 가 스트레스 로 분비 되 
 는 아드레날린 홀 몬 과 만나 TIQ 라는 물질 을 생성 하 고 이것 이 음주 의 욕 을 자극 하 여 중독자 가 된다는 보도 가 있 었 다 
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 에틸알코올 의 흡수 / 분해 메커니즘 
 1 . 알코올 의 개념 에탄올 로 당 또는 전분 을 효모 로 발효 시켜 얻 음 7 . 1 kcal / g 에너지 외 에 영양소 없 어 “ Empty Calorie ” 항 영양소 ( antinutrient ) . 영양소 의 소화 · 흡수 , 대사 방해 암 , 고 혈압 , 간경 화 , 심장병 등 질병 의 요인 적당 한 알코올 은 기분 전환 제 . . 	 연구 보문 / 중국 산 과 국내 산 헛 개 나무 열매 의 체내 알콜 분해능 및 간 해독 작용 ( Hepatic Detoxification activity and reduction of Serum Alcohol concentration of Hovenia dulcis THUNB from Korea and China ) 
 강원 양 양산 과 중국 산 헛 개 나무 열매 와 의 활성 차이 를 비교 하 기 위해 쥐 와 사람 을 대상 으로 생체 내 알콜 분해 속도 에 대한 동력 학적 분석 을 실시 한 결과 양 양산 이 중국 산 에 비해 1 - 2 % 로 극히 적 게 나마 빠른 알콜 분해 속도 를 보였으며 분획 물 에서 도 이 와 유사 한 경향 을 보였 . . 	 위드마크 _ 공식 을 _ 이용한 _ 혈중 알콜 농도 의 _ 산정 
 위드마크 공식 을 이용 한 혈중 알콜 농도 의 산 정대 법원 2008 . 8 . 21 . 선고 2008 도 5531 판결 을 중심 으로 - Ⅰ . 대상 판결 의 주요 경과 사실 관계 피고인 은 NF 소나타 승용 차량 의 운전 업무 에 종사 하 는 자 인 바 , 2007 . 10 . 13 . 22 : 15 경 술 에 취한 상태 로 운전 하 다가 . . 	 알코올 대사 
 인체 와 술 2 . 알코올 흡수 구강 및 식도 : 소량 흡수 위 : 20 % 정도 의 알코올 흡수 소장 : 80 % 정도 의 알코올 흡수 혈액 을 타 고 간 으로 이동간 : 90 % 는 대사 를 통하 여 분해 호흡 , 땀 , 소변 으로 10 % 정도 배설 * Fly . More high 3 . 알코올 대사 * Fly . More . . 	 [ 특집 : 술 의 영양 과 건강 ] 알코올 의 대사 과정 과 영양 적 효과 ( Alcohol Metabolism and Nutritional Effects ) 
 한국 식품 영양 과 학회 식품 산업 과 영양 서정숙 	 [ 식품 영양 ] 알코올 과 건강 
 알코올 ( 에탄올 ) 은 1 g 당 7 . 1 kcal 의 에너지 를 낼 수 있 지만 다른 영양소 를 전혀 가지 고 있 지 않 은 식품 으로서 만성 적 으로 다량 섭취 하 는 경우 에 는 중독 성 약물 이 라고 도 할 수 있 다 . 알코올 은 가장 널리 쓰이 는 향정 신성 약물 이 면서 높 은 열량 을 지닌 식품 으로 열량 이외 에 는 . . 	 알코올 중독 증 
 1 ) 위 에서 의 흡수 - 위 에 들어온 술 중 에서 20 - 30 % 정도 의 알코올 은 위 점막 에서 흡수 되 며 점막 세포 를 통과 하 여 모세 혈관 의 벽 을 통해 혈관 으로 들어가 서 혈액 에 용해 되 어 체내 로 분산 됩니다 . 위 내 음식물 이 있 는 상태 에서 는 음식물 이 알코올 이 위벽 에 직접 접촉 하 는 것 을 막 고 , .. 	 알코올 대사 
 1 . 알코올 대사 의 정의 외부 에서 들어오 는 물질 즉 , 알코올 로 인하 여 일어나 는 생체 의 화학 반응 을 말 한다 . 알코올 섭취 ↓ 위장 과 소장 에서 흡수 되 어 혈액 속 으로 들어감 ↓ 80 ~ 90 % 간 에서 소화 10 % 변함없 는 알코올 형태 ↓ ↓( acetaldehyde ⇒ acetate ⇒ CO 2 H 2 . . 	 알코올 과 영양 , 알코올 과 영양소 , 알코올 섭취 에 따른 영양소 흡수 의 변화 
 알코올 로부터 의 열량 섭취 는 그 이외 의 식품 급원 으로부터 의 열량 섭취 뿐 만 아니 라 미량 영양소 의 섭취 도 감소 시켜 섭 취량 부족 으로 인한 1 차 영양 불량 을 초래 . 이 에 반해 2 차 영양 불량 은 알코올 의 섭취 및 그 대사 에 따른 소화기 계 의 이상 으로 나타나 는 영양소 의 흡수 장애 와 , 알코올 자체 . . 	 알코올 중독 
 Ⅰ . 알콜 의 흡수 음주 를 하 게 되 면 처음 식도 및 구강 점막 에서 알코올 은 소량 흡수 된다 . 이후 약 10 % 정도 의 알코올 이 위장 에서 흡수 되 며 나머지 90 % 는 소장 에서 흡수 되게 된다 . 과음 을 하 게 되 면 알코올 의 흡수 를 줄이 기 위해서 신체 에서 는 방어 작용 을 하 게 된다 . .. 	 [ Alcoholism 영문 보고서 ] Alcoholism , 알코올 중독 , 알콜 중독 , 원인 , 특징 , 문제점 , 해결 방안 
 * Preface In these days , most of people drink alcohol more than once in a week . And especially university students usually drink alcohol when they have . . 	 알코올 성 췌장염 환자 에서 흡수 장애 로 유발 된 전신 경화증 과 유사 한 경화 부종 1 예 ( A Case of Scleredema Mimicking Systemic Sclerosis with Hypoalbuminemia Induced by Malabsorption in Alcoholic Chronic Pancreatitis ) 
 저자 들 은 알코올 성 만성 췌장염 에 의한 심한 흡수 장애 로 유발 된 저 알부민 혈증 으로 인한 하 지 부종 이후 치료 과정 에서 호전 되 면서 발생 된 전신 경화증 과 유사 한 경화 부종 으로 진단 후 고용량 스테로이드 투여 후 하 지의 피부 경화 부종 및 심한 관절 구축 의 급격 한 호전 을 경험 하 여 문헌 . . 	 alcoholism case 
 Ⅰ . 서론 A . 연구 의 필요 성 현재 우리 나라 에서 18 세 이상 성인 중 전체 인구 의 19 . 5 %, 남성 은 35 . 2 %, 여성 은 3 . 9 % 로 소위 남용 자 와 의존 자 의 합계 가 19 . 5 % 인 것 으로 나타났 다 . 또한 알코올 의존 자 의 비율 이 10 . 9 % 로 2000 년 센서스 에 의해 산정 해 보 면 . . 	 음주 와 건강 
 ( 1 ) 알콜 의 흡수 와 분해 1 ) 흡수 - 섭취 된 알콜 의 약 20 % 는 위벽 을 통해 빠르 게 흡수 되 며 , 나머지 는 소장 과 대장 에서 흡수 된다 . - 알콜 은 흡수력 이 높 아 음주 후 2 분 정도 면 혈액 으로 흡수 된다 . - 위 속 에 있 는 음식물 의 종류 와 양 에 따라 흡수 정도 가 달라지 며 , 위 속 에 . . 	 알콜 의 정량 분석 ( 예비 , 결과 ) 
 1 . 실험 제목 알콜 의 정량 분석 2 . 실험 목적 크로 윰 산 ( ) 이 알콜 에 의하 여 청록색 의 불 투명 한 크로뮴 ( Ⅲ ) 으로 환원 되 는 반응 을 이용 해서 알콜 의 농도 를 알아낸다 . 3 . 기구 / 시약 • 실험 기구 : 삼각플라스크 ( 125 mL , 50 mL ) , 피펫 ( 1 mL ) , 눈금실린더 ( 100 mL , 10 mL ) , 스펙 . . 	 더 보 기 
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