스위스 음식 문화 의 이해 [ Food Culture in Switzerland ] [ 스위스 음식 문화 ] 	 신 두리 사구 의 환경 적 조건 - 자연 적 조건 , 경제 · 사회 적 조건 , 정치 적 조건 , 문화 제도 적 조건 	 [ 기독교 적 인간관 ] 타락 한 상태 의 인간 - 죄 의 본질 ( 상태 로서 의 죄 와 행위 로서 의 죄 , 배역 인가 아니 면 불안 인가 , 도덕 적 악 , 자연 적 악 , 유한성 ) , 죄 	 자문 위원회 - 형성 주체 와 형성 동기 및 기능 , 가맹 본부 의 가맹점 조직 , 조직 의 정체 성 과 대표 성 및 의사 결정 권한 , 가맹점 간 정보 교환 및 운영 방식 	 [ 한국문화사 ] 한국 음식 의 역사 와 서양 음식 · 중국 음식 · 일본 음식 의 전래 과정 및 군것질 거리 의 변화 	 스위스 스페인 음식 문화 ppt 자료 입니다 . 
 목차 및 미리 보 기 참조 해 주 세요 . 	 1 . 국가 정보 
 2 . 자연환경 적 특징 
 3 . 음식 문화 의 특징 
 4 . 대표 음식 
 1 ) 퐁듀 
 2 ) 라크 렛 
 3 ) 뢰스 티 
 4 ) 초콜렛 
 1 . 국가 정보 
 2 . 자연 및 사회 환경 특징 
 1 ) 빠 에 야 
 2 ) 해물 요리 
 3 ) 하몽 
 4 ) 츄 러스 
 5 ) 타파스 
 이탈리아어 , 레토 - 로 만 어 기후 : 지중해성 , 서안 해 양성 면적 : 4 만 1284 ㎢ 인구 밀도 : 177 . 7 명 / ㎢ 국토 의 반 이상 이 알프스 산맥 지역 기후 는 국토 가 좁 은 데 비해 복잡 한 양상 을 띰 알프스 의 목축 을 배경 으로 버터 와 치즈 등 의 낙농 제품 매우 활발 대부분 의 스위스 인 은 알프스 고지 에서부터 쥐라산맥 가장 자리 의 급경사지 에 이르 는 산지 및 구릉지 에 거주 알프스 고지 는 삼림 · 목초지 · 과수원 · 경지 가 전개 되 고 , 저지 에 는 옥수수 · 사탕무 · 담배 · 포도밭 과 채소밭 이 풍부 국토 를 지형 에 따라 북동 에서 남 서 방향 으로 쥐 라 산맥 지역 , 중앙 저지 지역 , 알프스 산맥 지역 의 3 지역 알프스산맥 남쪽 은 비교 적 온난 한 지중해성 기후 의 영향 을 받 으나 , 북쪽 은 기온 차 가 적 은 온난 다우 의 서안 해 양성 기후 와 , 기온 차 가 큰 건 조한 대륙성 기후 가 서로 영향 을 주고받 는 변덕 스러운 중간형 기후 치 즈 퐁 듀 
 원래 치즈 퐁듀 는 에멘탈 , 그 뤼 에르 등 잘 숙성 된 스위스 산 치즈 를 이용 
 재료 로 쓰이 던 치즈 와 와인 의 다양 화 , 빵 이외 의 음식 사용 으로 셀 수 없이 많 은 종류 
 금방 굳 어 버리 기 때문 에 약한 불 에서 계속 데우 면서 먹 어야 함 
 불 이 너무 세 서 치즈 가 끓 지 않 도록 조심 
 스위스 뉴 샤텔 지방 에서 유래 되 었 다고 해서 퐁듀 스위스 , 혹은 퐁듀 뉴 샤텔 루아 라고 함 퐁 듀 의 식 사 예 절 
 퐁듀 는 사회 성 이 강조 된 요리 
 냄비 를 중심 으로 둘러앉 아 빵 을 찍 어 먹 으면서 담 소 
 퐁듀 를 먹 다가 냄비 에 음식 을 떨어뜨리 면 , 여자 가 떨어뜨린 경우 에 는 남자 에게 키스 를 반대 의 경우 에 는 남자 가 다음 에 와인 을 사 는 풍습 이 있 음 
 치즈 퐁듀 는 나중 에 냄비 바닥 에 치즈 가 누룽지 처럼 얇 게 눌어붙 게 됨 , 가장 맛있 는 부분 빵 을 소스 에 담근 후 에 는 , 이 로 음식 을 살짝 물 어 포크 를 음식 에서 뺀 다음 , 입 속 에 넣 어야 함 
 포크 에 침 을 묻히 지 않 도록 주 의 쇠고기 퐁듀 일 경우 에 는 포크 에 찍힌 고기 를 그대로 이 로 빼 어 물 면 안 되 며 고기 를 옮겨온 뒤 , 다른 일반 포크 로 퐁듀 포크 에 끼워져 있 는 고기 를 빼낸 뒤 먹 어야 함 라 크 렛 
 직경 40 cm 정도 의 ' 라 크렛 ' 치즈 를 반 으로 잘라서 자른 쪽 을 불 에 녹여서 그 부분 을 칼 로 긁어내 고 접시 에 녹인 치즈 와 삶 은 감자 를 담 아 같이 먹 는 요리 식초 에 절인 작 은 오이 와 작 은 양파 등 이 함께 나옴 치즈 퐁 뒤 와 달리 포도주 를 사용 하 지 않 기 때문 에 어린이 들 이나 알코올 에 약한 사람 도 맛있 게 치즈 를 맛 뢰 스 티 
 감자 를 삶 아서 껍질 을 벗기 고 작 게 썬 것 을 프라이팬 에 양면 으로 알맞 게 구운 감자 전 게 쉬 닛첼테스 '( 버섯 크림 스프 에 다진 송아지 고기 ) 나 구운 소시지 와 함께 먹 는 것 으로 인기 있 는 요리 초콜렛 과 치즈 
 초콜릿 제조 방법 을 혁신 하 는 개혁 의 발상지 
 초콜릿 소비량 이 세계 제일인 초콜릿 국가 분유 를 이용 해 1879 년 밀크 초콜릿 를 생산 경쟁력 을 높이 기 위해 처음 으로 초콜릿 에 헤이즐넛 을 첨가 대표 적 초콜릿 회사 로 네슬레 , 린트 등 단백질 과 칼슘 이 풍부 우유 를 발효 해 농축 한 것 으로 쇠고기 에 비해 단백질 이 약 1 . 5 배 , 칼슘 은 약 200 배 
 숙성 과정 을 거치 므로 단백질 소화 가 쉬울 뿐 아니 라 
 아이 들 의 성장 발육 은 
 물론 피부 미용 에 도 도움 S P A I N 
 수도 : 마드리드 종교 : 카톨릭 언어 : 스페인어 기후 : 지중해성 기후 인구 및 인종 : 약 3 , 865 만 , 스페인 , 바스크인 면적 : 50 만 제곱 킬로미터 ( 한반도 의 2 . 3 배 ) 시차 : 한국 보다 8 시간 늦 다 ( 3 ~ 9 월 섬머 타임 실시 ) 통화 및 환율 : 유로 EUR 토산품 : 도기 , 플라멩코 인형 , 장식 부채 출입국 현황 : 여권 과 탑승권 제시 로 만 간단 하 다 
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