아버지 가 그리워한 그 맛 … ' 백 년 가게 ' 자부심 인증 
 경기 지방 중소 벤처 기업 청 ( 청장 · 백운만 ) 은 올해 2 차 백 년 가게 선정 점포 인 ' 민물 추어탕 ( 수원 ) ', ' 고 복례 냉면 ( 평택 ) ' 을 방문 해 현판식 을 개최 했 다고 10 일 밝혔 다 . 
 백 년 가게 육성 사업 은 과도 하 게 높 은 자영업 자 비중 과 빈번 한 창 · 폐업 등 의 악순환 구조 에서 지속 성장 의 가치 를 실현 하 는 소상인 성공 모델 을 발굴 · 확산 하 기 위해 도입 됐 다 . 
 대상 은 과밀 업종 으로 분류 되 는 음식점 · 도 소매점 포 를 30 년 이상 운영 하 며 전문 성 , 제품 · 서비스 , 마케팅 차별 성 등 일정 수준 이상 의 혁신 성 을 가진 업체 중 식품위생 관련 행정 처분 여부 , 평판 도 등 을 고려 해 선정 하 고 있 다 . 
 백 년 가게 로 선정 된 ' 민물 추어탕 ' 은 수원 에 위치 하 고 있 는 업력 33 년 의 추어탕 · 매운탕 전문점 으로 현재 이 분필 대표 가 운영 중 이 며 가업 승계 를 준비 하 고 있 다 . 
 15 가지 채소 에 시원 한 육수 맛 을 내 는 보리새우 , 참게 를 넣 고 비법 양념 으로 만든 추어탕 이 주메뉴 다 . 향수 를 불러일으키 는 옛 방식 의 조리법 , 넉넉 하 고 건강 한 맛 으로 고객 의 입맛 을 사로잡 는 것 이 특징 이 다 . 
 또 ' 고 복례 냉면 ' 은 평택 에 위치 하 고 있 는 업력 44 년 의 냉면 전문점 으로 , 현재 2 대 사 장 인 고 복례 대표 가 운영 중 이 다 . 
 1 대 대표 의 비법 노트 로 전통 을 계승 하 였을 뿐 만 아니 라 지속 적 인 연구 개발 을 통해 음식 의 과학 화 를 추진 하 고 체계 적 으로 맛 을 관리 하 는 등 평양냉면 마니아 들 에게 반드시 맛봐야 할 음식점 으로 손꼽히 고 있 다 .