최근 고 혈압 을 진단 받 은 권혜 순 ( 48 . 가명 ) 씨 는 살 을 빼 기 로 마음먹 고 유기농 과일 과 야채 , 요구르트 등 소위 ' 웰빙 ' 식품 으로 식탁 을 채우 고 있 다 . 그러나 두 달 이 지난 지금 도 체중계 바늘 은 62 kg 에서 한 칸 도 움직이 지 않 았 다 . 김 씨 가 다이어트 에 실패 한 이유 는 ` 건강 에 좋 은 음식 ' 을 ` 다이어트 에 좋 은 음식 ' 이라고 이해 했 기 때문 이 다 . 단백질 과 칼슘 이 풍부 한 요구르트 는 우유 보다 칼로리 가 높 고 비타민 이 풍부 한 과일 은 칼로리 가 적 지 않 을 뿐 아니 라 소 화 ㆍ흡수가 잘 돼 배고픔 을 부채 질 한다 . 생활 수준 이 높 아 지 면서 건강 한 음식 에 대한 관심 도 많 아 졌 지만 건강 에 좋 은 음식 과 체중 감량 을 돕 는 음식 을 혼동 하 는 사람 이 많 다 . 서울 대학교 병원 의 홍 명근 영양사 는 " 이런 생각 이야말로 사람 들 이 다이어트 에 실패 하 는 이유 " 라고 말 한다 . " 다이어트 를 하 는 사람 들 이 종종 견과 류 , 요구르트 , 잡곡밥 등 건강 에 좋 다는 음식 을 마음껏 먹 고 , 심지어 후르츠 케이크 에 과일 이 들 었 기 때문 에 다이어트 에 도움 이 된다고 합리 화 한다 " 는 것 이 다 . 그러나 보리밥 이나 콩밥 등 잡곡밥 한 공기 ( 210 g ) 는 300 칼로리 로 흰밥 과 거의 차이 가 없 다 . 다만 혼식 을 하 면 쌀 에 부족 한 필수 아미노산 을 보충 할 수 있 어서 영양 면 에서 우수 하 다 . 불포화 지방산 이 풍부 한 호두 , 올리브 , 칼슘 이 풍부 한 치즈 도 영양 이 우수 하 고 열량 도 높 은 음식 들 이 다 . 또 한 가지 함정 은 ' 자연 식품 ' 을 표방 하 는 간식거리 다 . 보통 감자칩 과 유기농 감자칩 은 똑같이 한 봉지 에 400 ~ 500 칼로리 다 . 유기농 밀가루 로 만들 었 다는 저지방 쿠키 와 빵 도 설탕 이 많이 들어가 칼로리 가 그다지 낮 지 않 지만 사람 들 은 이런 ' 건강 식품 ' 을 별 부담 없이 먹 는다 . 미국 당뇨병 학회 에서 는 " 건강 한 식생활 을 위해서 는 무엇 보다 도 섭취 하 는 총량 이 중요 하 다 " 고 환자 들 을 교육 한다 . 포장 뒷면 의 영양 성 분표 에서 열량 과 1 회 분량 을 확인 해 칼로리 가 낮 은 음식 을 선택 하 고 , 열량 이 같 다면 가능 한 한 비타민 과 영양소 가 풍부 한 것 을 고르 는 것 이 낫 다 . 미숫가루 와 요구르트 같 은 음식 은 아무래도 과자 한 봉지 보다 영양 면 에서 우수 하 기 때문 이 다 . 또 사과 소스 대신 사과 를 , 마요네즈 로 버무린 과일 샐러드 대신 싱싱 한 과일 을 , 아일랜드 드레싱 을 얹 은 야채 샐러드 대신 생 야채 를 고르 는 것 도 좋 은 방법 이 다 . 홍 영양사 는 " 음식 이 풍부 한 현대 사회 에서 과식 하 는 버릇 을 남겨 둔 채 건강 을 유지 하 려면 저지방 , 무 설탕 식품 을 찾 느라 평생 스트레스 를 받 을 수 밖에 없 다 " 며 " 과식 하 지 않 는 습관 을 들이 는 게 중요 하 다 " 고 충고 한다 . 공유 하 기 글 요소