당류 의 예 로 는 단당류 , 이당류 , 올리고당류 ( 삼당류 및 사당류 를 포함 ) 및 다당류 가 있 다 . 당류 의 구체 적 인 예 로 는 글루코스 , 만노 스 , 과당 , 리보스 , 크 실로스 , 아라비노스 , 갈락토스 , 말토스 , 셀로비오스 , 락토스 , 수크로스 , 트레 할 로스 및 말 토 트리오스 가 있 다 . 여기 서 , " 용어 "" 다당류 "" 는 광의 의 의미 에서 당 을 의미 하 고 ", 본원 에서 는 자연 계 에 널리 존재 하 는 물질 , 예컨대 α - 시클 로 덱스트린 및 셀룰로오스 를 포함 하 는 것 으로 사용 된다 . 또한 , 이 들 당류 의 유도체 로 는 , 전술 한 당류 의 환원당 [ 예 를 들 어 , 화학식 : HOCH 2 ( CHOH ) nCH 2 OH ( 여기 서 n 은 2 내지 5 의 정수 를 나타냄 ) 로 표시 되 는 당 알콜 ] , 산화 당 [ 예 를 들 어 , 알돈 산 및 우론산 ] , 아미노산 및 티오산 을 예 로 들 수 있 다 . 이 들 중 , 당 알콜 이 바람직 하 다 . 당 알콜 의 구체 적 인 예 로 는 말 티 톨 및 소르비톨 이 있 다 .