드디어 설렁탕 이 나왔 다 . 우윳빛 맑 은 국물 의 설렁탕 안 에 주먹 만 한 국수 가 들 어 있 었 다 . 국물 을 한 입 떠먹 자 약간 단맛 과 함께 마치 우유 를 넣 은 듯 고소 한 맛 이 입안 가득 퍼졌 다 . 고기 를 씹 는데 소 특유 의 누린내 가 전혀 나 지 않 았 다 . 이명재 ( 48 ) 전략 경 영실 팀장 은 “ 이 집 설렁탕 은 옛날 어머니 가 해 주 시 던 그 맛 ” 이 라며 “ 어떤 식당 은 국물 이 연하 면서 합성 조미료 가 섞인 것 같 은 맛 이 나 기 도 하 는데 이 집 국물 은 담백 하 면서 진하 고 깔끔 하 다 ” 고 말 했 다 . 김연정 ( 36 ` 여 ) 씨도 “ 원래 누린내 나 는 음식 은 입 에 대 지 못하 는데 이 집 설렁탕 과 곰탕 은 냄새 가 나 지 않 아 자주 먹 는다 ” 고 했 다 .