우유 부터 스프 레드 까지 … 찬바람 불자 ' 고 구마 ' 뜬다 
 김경은 기자 | 조 회수 : 1 , 277 | 2019 . 11 . 19 10 : 45 
 찬바람 이 불 면서 동절기 대표 간식 고구마 의 인기 가 높 아 지 고 있 다 . 이 에 식품 업계 에서 는 고구마 를 활용 한 식음료 출시 가 활발 하 다 . 
 19 일 글로벌 식음료 시장 조사 기업 이 노바 마켓 인사이트 의 조사 결과 에 따르 면 2015 년 부터 2018 년 사이 전 세계 식음료 업계 에서 고구마 를 활용 한 식음료 제품 출시 가 21 % 증가 했 다 . 국내 식음료 업계 도 고구마 를 활용 한 다양 한 간식 을 속속 선보이 고 있 다 . 
 복음 자리 의 신 제품 ‘ 바로 발라 먹 는 고구마 버터 스프 레드 ’ 는 버터 베이스 에 고구마 의 감칠맛 을 더 한 제품 이 다 . 부드러운 버터 에 달달 한 과육 과 시나몬 의 은은 한 향 이 더해져 향긋 한 향미 와 담백 한 풍미 가 특징 이 다 . 튜브 형 용기 로 제작 돼 스푼 이나 나이프 없이 디저트 위 에 바로 발라 먹 을 수 있 다 . 베이글 이나 식빵 , 카스텔라 는 물론 크래커 까지 다양 한 디저트 에 활용 하 기 에 도 좋 다 . 디저트 에 발라 주 기 만 하 면 전문 제과점 에서 즐길 수 있 던 고구마 빵 을 집 에서 도 맛볼 수 있 다 . 특히 프라이팬 이나 토스 트기 를 사용 해 노릇 하 게 구워진 빵 을 활용 하 면 바삭 하 면서 도 촉촉 한 디저트 를 즐길 수 있 다 . 
 서울우유 호박 고구마 카톤 300 은 호박 고구마 의 달콤 함 을 그대로 느낄 수 있 는 제품 이 다 . ‘ K - 밀크 ’ 인증 을 받 은 서울우유 1 등급 A 원유 에 국내 산 호박 고구마 페이스트 를 듬뿍 담 아 마치 고구마 라떼 를 먹 는 듯 고소 한 풍미 가 일품 이 다 . 식이 섬유 3000 ㎎ 이 함유 돼 있 어 아침 대용식 으로 든든 하 게 즐길 수 있 다 . 패키지 에 는 군고구마 를 연상 케 하 는 귀여운 일러스트 이미지 를 적용 해 갓 구운 호박 고구마 의 달달 함 을 표현 했 다 . 
 죽 전문 프랜차이즈 브랜드 인 ' 본죽 ' 의 본 아이에프 ‘ 본죽 밀타 임 군고구마 죽 ’ 은 군고구마 의 달콤 함 을 간편 하 게 짜 먹 을 수 있 는 간 편죽 제품 이 다 . 225 도 화덕 에서 30 분 간 구운 군고구마 를 그대로 담 아 고구마 의 달달 하 면서 도 깊 고 담백 한 맛 을 느낄 수 있 다 . 슈퍼 푸드 로 알려진 귀리 와 햄 프 씨드 등 을 함유 해 영양 밸런스 를 높이 고 씹 는 식감 을 더 했 다 . 130 g 에 90 ㎉ 로 용량 대비 칼로리 가 낮 아 부담 없이 한 끼 식사 로 활용 하 기 에 도 좋 다 . 캡 이 부착 된 스파 우트 파우 치 포장 으로 스푼 등 도구 없이 음료 처럼 즐길 수 있 으며 시간 과 장소 에 구애 받 지 않 고 간편 하 게 짜 먹 을 수 있 다 . 
 고구마 원물 의 씹 는 맛 을 그대로 즐기 고 싶 다면 동원 F & B ‘ 저스트 큐브 고구마 ’ 간식 을 먹 어 보 자 . 100 % 전남 해남 의 국산 고구마 를 120 도 이하 저온 의 기름 에서 짧 은 시간 튀겨 내 고구마 의 영양소 파괴 를 최소 화 하 고 원재료 고유 의 맛 과 신선 함 을 살린 제품 이 다 . 정육면체 의 큐브 모양 으로 한입 에 간편 하 게 먹 을 수 있 는 것 이 특징 이 다 . 소단 량 파우 치 포장 으로 휴대 가 간편 하 고 야외 활동 중 언제 어디 서 나 간식 으로 즐기 기 용이 하 다 . ‘ 저스트 큐브 고구마 오리지널 ’ 은 호박 고구마 와 자색 고구마 를 함께 사용 해 알록달록 한 색감 을 즐길 수 있 으며 ‘ 저스트 큐브 고구마 치즈 맛 ’ 은 오리지널 제품 에 치즈 가루 를 입혀 고구마 의 달콤 함 과 치즈 의 고소 한 풍미 를 함께 느낄 수 있 다 . 
 업계 관계자 는 “ 깊 은 단맛 을 가진 고구마 는 다양 한 영양 성분 을 포함 하 고 있 어 항암 효과 , 소화 기능 등 에 좋 고 다이어트 에 도움 을 주 는 등 건강식 재료 로 꼽히 고 있 다 ” 며 “ 고구마 를 활용 한 다양 한 식음료 로 달콤 한 겨울 을 맞이 하 길 바란다 ” 고 말 했 다 . 
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