프랜차이즈 산업 이 지속 가능 한 성장 모델 을 구축 하 기 위해서 는 본사 와 가맹점 간 △ 심리 적 · 경제 적 만족 도 △ 신뢰도 △ 상호 책임 감 이 필요 하 다는 게 전문가 들 의 지적 이 다 . 장수 청 미국 퍼듀 대 호텔 관 광학 과 종신 교수 겸 한국 외식 산업 정책학 회장 은 최근 ‘ 지속 가능 한 프랜차이즈 관계 모델 ’ 이 라는 학술지 기고 문 에서 “ B 2 B ( 기업 간 거래 ) 와 B 2 C ( 기업 과 소비자 간 거래 ) 를 모두 다루 는 복잡 한 프랜차이즈 업 의 특성 상 본사 와 가맹점 간 관계 재 설정 이 필요 하 다 ” 고 밝혔 다 . 장 교수 는 “ 본사 가 잘 해야 가맹점 이 살 고 , 가맹점 이 잘 해야 본사 도 살 수 있 는 운명 공동체 ” 라며 “ 가맹점 주가 정서 적 · 경제 적 만족감 과 신뢰 를 얻 지 못하 는 순간 ‘ 프리 라이더 ’ 로 전락 해 위험 요인 이 된다 ” 고 설명 했 다 . 본사 와 가맹점 이 계약서 상 비즈니스 파트너 가 아닌 , 그 이상 을 나눌 수 있 는 관계 가 돼야 한다는 얘기 다 .