본 발명 은 단백질 , 비타민 B 1 , 비타민 B 2 , 니코틴산 등 의 성분 을 함유 하 고 있 으며 강장 , 지혈 , 기침 진정 등 에 효과 가 있 는 연근 을 조리 하 는 방법 을 구현 하 기 위한 것 으로 , 구체 적 으로 는 일반 소비자 들 이 우리 나라 한식 을 먹 을 때 위 와 같이 영양분 이 풍부 한 연근 을 언제 든지 쉽 고 간편 하 게 먹 을 수 있 도록 하 며 또 한 어린이 들 이 간식 용 으로 거부 감 없이 맛있 게 먹 을 수 있 도록 하 고 , 특히 미 적 감각 을 높이 는 등 과 같이 여러 가지 효과 를 창출 하 기 위하 여 연근 을 다양 한 색상 으로 조리 할 수 있 는 방법 을 제시 하 고자 한다 .