한편 , 콜레스테롤 식이 와 제 조예 1 , 비 교예 들 의 식초 환 을 병합 섭취 한 경우 , 혈중 지방 함량 이 감소 하 는 것 을 알 수 있 었 다 . 특히 , 본 발명 의 방법 으로 제조 된 제조 예 1 의 식초 환 섭 취군 ( 제조 예 1 - 1 ) 의 경우 지질 의 감소량 이 비 교예 들 의 식초 환 섭취 군 에 비해 우수 하 여 , 본 발명 의 제조 예 1 의 식초 환 이 혈중 지질 및 콜레스테롤 감소 에 효과 적 이 라는 것 을 알 수 있 었 다 .