미생물 의 대사산물 인 활성 액 을 맑 은 물 에 1 : 100 의 용량 비율 로 희석 ( 稀釋 ) 하 여 탈취 액 으로서 탈 취조 에 담 고 여기 에 고밀도 다공성 탄화 섬유질 로 된 환상 ( 環狀 ) 미생물 담체 ( 擔體 ) 및 과립 상 ( 顆粒 狀 ) 의 미생물 담체 를 수면 을 덮 어 층 을 이룰 정도 로 투입 하 여 미생물 의 증식 환경 을 조성 한다 . 음식물 쓰레기 소 멸기 에 설치 된 브 러 워 에 의해 소멸 조 의 배출구 에서 공기 와 함께 배출 되 는 기상 ( 氣相 ) 의 악취 성 유기 물질 을 펌프 와 같 은 가압 분사 수단 에 의해 상기 탈 취조 의 하부 에서 분사 시킨다 . 공기 는 수중 을 통과 하 는 중 에 악취 성 유기 물질 과 분리 되 어 상부 의 배출관 으로 배출 되 고 악취 성 유기 물질 의 미립자 는 탈취 액 에 분산 된 다음 서로 응집 하 여 플록 ( flock ) 을 형성 한다 . 플록 은 담체 의 표면 에 흡착 되 어 담체 에 부착 된 미생물 의 분해 성 에 의해 분해 되 어 악취 는 탈취 되 고 미생물 은 분해 물질 을 영양소 로 하 여 더욱 증식 되 어 탈취 기능 을 유지 한다 .