[ 사진 = Foxys Forest Manufacture / shutterstock ] 누구 는 하루 세끼 중 아침 식사 가 가장 중요 하 다 말 하 고 , 누구 는 아침 을 건너뛰 어야 속 이 편하 다 말 한다 . 진실 은 어디 에 있 을까 ? 미국 의 ' 타임 ' 이 아침 식사 에 관해 알 고 싶 은 것 들 을 정리 했 다 . ◆ 아침 을 먹 으면 몸무게 가 줄어들 까 ? 그간 아침 을 먹 는 것 이 체중 관리 에 도움 이 된다는 논문 이 많이 나왔 다 . 문제 는 이 들 논문 의 상당수 가 켈로그 나 퀘이크 같 은 시리얼 회사 들 로부터 연구비 를 받 았 다는 것 . 업계 의 자금 지원 없이 쓰인 논문 을 보 면 , 아침 식사 와 몸무게 의 관계 는 그리 분명 하 지 않 다 . 아침 을 먹 는 이 들 이 거르 는 이 들 보다 체중 이 덜 나가 고 , 종일 소비 하 는 칼로리 역시 많 은 것 은 사실 . 그러나 이런 결과 에 는 식습관 외 에 도 라이프 스타일 이나 사회 경제 적 요인 들 이 작용 한다 . 예 를 들 어 정시 출퇴근 하 는 주간 노동자 들 은 밤 에 일 하 는 사람 들 보다 아침 을 챙기 기 용이 하 다 . 따라서 몸무게 며 전반 적 인 건강 상태 가 더 좋 을 수 있 는 것 이 다 . 델라웨어 대학 에서 영양학 을 가르치 는 샤론 콜리슨 은 ' 경험 상 ' 아침 을 먹 는 게 낫 다고 말 한다 . " 몸무게 때문 에 고민 하 는 사람 들 은 칼로리 섭취 를 나중 으로 미루 는 경향 이 있 는데 , 그런 식 으로 아침 을 굶 고 허기 를 참 다 보 면 결국 늦 은 시간 에 폭식 하 기 마련 " 이 라는 것 . ◆ 아침 을 건너뛰 면 몸 에 나쁠까 ? 그렇 다 . 체중 에 관한 문제 를 논외 로 하 더라도 아침 식사 에 는 이 점 이 많 다 . 기존 의 연구 에 따르 면 , 아침 을 꼬박꼬박 먹 는 사람 들 은 균형 잡힌 식사 를 하 고 , 신체 활동 은 많이 하 는 반면 군것질 은 덜 했 다 . 반면 아침 을 건너뛰 는 사람 들 은 당뇨병 이나 심장 병 에 걸릴 위험 이 높 았 다 . 아침 에 는 정말 식욕 이 없 다고 ? 그렇 다면 식습관 에 문제 가 있 기 때문 일 것 이 다 . 밤늦 게 통닭 을 먹 는다면 아침 에 속 이 불편 할 것 은 당연지사 . 콜리슨 은 " 야식 을 끊 으라 " 고 충고 한다 . 그러면 잠 을 깨 는 것 과 동시 에 허기 가 찾아올 것 이 고 , 맛있 게 밥 을 먹 을 수 있 을 것 이 다 . ◆ 건강 한 아침 메뉴 는 ? 도넛 에 커피 는 좋 지 않 다 . 바람직 한 아침 식사 라면 단백질 , 통 곡물 , 과일 또는 채소 , 그리고 건강 한 지방 이 들 어 있 어야 한다 . 시리얼 은 통곡 물 로 만든 것 을 고를 것 . 입가심 으로 너트 나 베리 류 를 뿌린 그릭 요 거트 를 먹 으면 완벽 하 다 . 토스트 에 스크램블 에 그 를 먹 는다면 , 샐러드 나 한두 종류 의 과일 을 곁들이 는 게 좋 다 . 주스 나 스무디 는 멀리 할 것 . ◆ 아침 은 언제 먹 어야 하나 ? 사람 마다 다르 겠 지만 일어난 지 한 시간 안 에 먹 는 것 이 가장 바람직 하 다 . 콜리슨 의 표현 을 빌리 자면 " 아침 을 먹 는 것 은 차 에 기름 을 넣 는 것 과 마찬가지 다 . " 특히 아침 에 운동 을 하 는 사람 이 라면 반드시 식사 를 해야 한다 . 바나나 , 오트밀 이나 시리얼 등 이 좋 다 . 45 분 이상 격렬 하 게 움직이 는 경우 라면 , 운동 을 한 다음 에 도 뭔가 먹 는 편 이 회복 에 도움 이 된다 . 수분 , 단백질 , 그리고 탄수화물 이 들 어 있 는 초콜릿 우유 같 은 것 이 현명 한 선택 . 치즈 와 바나나 , 또는 과일 과 크래커 도 괜찮 다 . 이용재 기자 ( youngchaeyi @ kormedi . com ) 연재 더 보 기 저작 권 ⓒ ' 건강 을 위한 정직 한 지식 ' 코메디 닷컴 / 무단 전재 - 재 배포 금지 원문 기사 보 기 : https : / / news . v . daum . net / v / 20190201133101029