28 cm 쉐프 윈 커 퍼 코어 후라이팬 솔직 후기 스텐 후라이팬 추천 / 사용 및 관리 방법 ​ 며칠 전 에 요리 도중 테팔 팬 에 코팅 이 벗겨진 걸 보 고 식겁 . .. 벗겨진 지도 모르 고 먹 었 을 . .. 몸 에 좋 지 않 을 성분 들 . 모르 면 몰랐 지 코팅 팬 이 몸 에 좋 지 않 다는 걸 알 고서 도 쓸 이유 는 없 잖아요 ? 그래서 이번 에 는 성분 걱정 없이 오래 사용 할 목적 으로 쉐프 윈 에서 스텐 후라이팬 을 샀 습니다 ! 저 는 쉐프 윈 에서 새로 나온 커 퍼 코어 라인 을 샀 어요 . 금 보다 더 뛰어난 열 전도 율 이 가능 한 동 을 제품 주원료 로 사용 한 제품 이 져 . 열 전도 율 이 좋 기 때문 에 빠르 게 음식 을 조리 할 수 있 게 도와 주 겠 죠 ? 제 블로그 포스팅 을 보 셨 다면 316 이 어떤 의미 인지 아실테 죠 ? 못 보 신 분 들 을 위해 주 소 아래 남겨 놨으니까 보 고 오 시 면 좋 은 후라이팬 고 를 때 도움 이 될 거 에요 : ) 스텐 후라이팬 고르 기 + 위시 리스트 ! 사용 하 던 후라이팬 수명 이 다 해서 알아보 던 중 오래 쓰 고 안 좋 은 코팅 성분 이 없 는 스텐 을 사 기 로 했 다 ! 스텐 . .. gmlthd 0908 . blog . me ​ 쉐프 윈 커 퍼 코어 후라이팬 은 두께 가 3 . 5 mm 로 두툼 ! 직 화 와 인덕션 사용 모두 가능 하 고 쎈 불 에서 도 변형 이 일어나 지 않 는 튼튼 한 제품 이 라고 소개 되 어 있 습니다 . ( 전자 렌지 및 오븐 에서 는 사용 금지 ! ) 스테인리스 프라이팬 세척 방법 준비물 : 베이 킹 소다 ( or 식초 ) , 물 1 . 물 을 한가득 받 는다 . 2 . 베이 킹 소다 를 골고루 뿌려 준다 . 3 . 끓인다 . ​ 식초 경우 는 3 ~ 4 방울 떨어트려 주 시 고 끓여 주 시 면 돼요 : )​ 뽀글뽀글 끓 으면서 연마제 가 제거 되 고 있 어요 ! 세 척 도 간편 하 고 설거지 도 간편 해요 . 왜냐면 쉐프 인 커 퍼 코어 는 SPOT 용접 처리 를 해 놔서 손잡이 와 몸체 에 홈 이 없 기 때문 에 이 물질 이 끼 지 않 거든요 ><​ 관리 방법 세척 후 제품 내 외부 에 무지개 빛 이 띄 거나 흰색 반점 이 보이 는 경우 , 음식물 자체 에 있 는 미네랄 성분 이 조리시 에 스테인 레스 와 반응 해 일어나 는 자연 스러운 현상 ! 미네랄 얼룩 이 보일 때 는 용기 에 적당량 의 물 을 넣 고 식초 2 스푼 정도 넣 고 끓여 주 세요 . 외부 는 식초 를 헝겉 에 묻혀 닦 아 주 시 면 됩니다 . 그리고 닦 으신 후 에 는 제품 내 외부 의 물기 를 제거 하 신 후 건조 시켜 주 세요 ~ 스텐 후라이팬 눌러붙 지 않 게 음식 조리 하 는 방법 준비물 : 인내심 중간 과 쎈 불 사이 에서 3 분 정도 예열 을 시켜 줍니다 . ( 불 쎄기 는 각 집 마다 다르 므로 주의 ) 보통 중간 불로 최소 3 분 정도 예열 해 주 면 되 더라구요 ? 정확히 예열 작업 이 완료 되 었 는지 확인 하 시 려면 물 을 한 스푼 떠서 떨어트려 보 세요 그러면 스텐 후라이팬 에 머큐리 볼 이 생겨요 . 떨어트린 물 이 증발 하 지 않 고 동그랗 게 돌아다니 는 모습 이 보이 면 예열 이 완료 된 것 입니다 ! 증발 하 지 않 고 후라이팬 을 돌아다니 는 물방울 이 보이 면 된다 . ( 중요 ! 중요 ! ) 그러면 물방울 들 을 닦 아 주 고 기름 을 잘 먹이 게 두르 시 면 스텐 후라이팬 에 코팅 이 완료 된 것 입니다 . ​ 기름 을 두를 때 불 의 세기 는 다시 약 불로 ! ​ 그 후 음식 을 올려 조리 를 해 주 시 면 눌어붙 지 않 게 조리 하 실 수 있 어요 : )​ 눌어붙 지 않 죠 ? 맛있 는 달걀 프라이 도 완성 ~!​​ 양념 육도 눌어붙 지 않 게 조리 할 수 있 어요 . 여기 서 한 가지 더 팁 을 드리 자면 약 불로 하 고 음식 을 올려 놓 고 바로 뒤적뒤적 절대 금 지 ! ​ 기름막이 코팅 된 스텐 과 음식물 을 밀어낼 때 까지 기다려 주 시 는 작업 이 필요 해요 . 그래서 약 불로 하 는 이유 이 기 도 하 구요 ! ​ 초반 에 는 이런 과정 들 이 약간 불편 하 지만 숙달 되 고 나 면 전혀 불편 하 지 않 아용 ㅎ . ㅎ ​ 쉐프 윈 커 퍼 코어 장점 제일 큰 장점 은 유지 보수 가 좋 다는 점 . 동원금속 에서 회사 가 존재 하 는 한 제품 의 하자 는 물론 대 를 물려서 사용 가능 하 도록 평생 보증 서비스 를 진행 한다고 해요 . ​ 우왕 . .. 감동 이 네요 . ​ 저 는 개인 적 으로 볶음밥 , 고기 를 좋아하 시 는 분 들 께 왕왕 추천 드려요 . 코팅 팬 은 수분 을 오래 머금 고 있 지만 스텐 은 조리 마지막 단계 에서 센 불로 조리 하 게 되 면 수분 을 확 날려 주 면서 정말 맛있 게 조리 가 되 거든요 ❤ ️ ​ 스텐 이 고기 의 수분 을 확 날려 주 면서 고기 맛 이 더 살아나 는 ? 스텐 에서 스테이크 해 먹 는 거 랑 코팅 된 팬 에서 스테이크 해 먹 는 거 랑 맛 이 완전히 다른 이유 죠 . ​ 쉐프 윈 스텐 후라이팬 강추 ! ​