이 와 같 은 취지 로 롯데 중앙 연구소 는 3 월 1 일부 로 식품 안전 센터 내 에 식품 안전 분석 팀 을 신설 하 고 전문 인력 을 늘리 는 등 그룹 내 식품 안전 관련 컨트롤 타워 기능 을 강화 했 다 . 이 에 앞서 롯데 는 작년 마곡 산업단지 에 2250 억 원 을 들여 롯데 중앙 연구소 신축 건물 을 짓 고 연구 인력 을 40 % 이상 늘리 는 등 식품 연구 개발 ( R & D ) 에 대대 적 인 투자 를 해 왔 다 .