『 질병 따라 골라 먹 는 과일 은 ‘ 藥 ’ 』 웰빙 이 강조 되 는 요즘 암 을 예방 해 주 는 음식 등 여러 가지 건강식 에 과일 은 빠지 지 않 는다 . 다양 한 종류 의 과일 이 있 고 그만큼 자주 먹 기 도 하 지만 과일 에 관해 정확 한 지식 을 갖 고 있 는 경우 는 많 지 않 다 . 새콤 달콤 한 과일 의 계절 여름 , 증상 별 과일 을 제대로 골라 먹 는 방법 을 식품 영양학 과 교수 의 도움 말 로 알아본다 . ◈ 高 血壓 에 는 . .. 루틴 품부 한 토마토 토마토 에 는 피로 를 풀 고 신진대사 를 돕 는 비타민 C 와 노화 를 막 는 리코펜 , 고 혈압 을 예방 하 는 루틴 등 몸 에 좋 은 성분 이 많이 들 어 있 다 . 그러므로 토마토 는 암 이나 뇌졸중 , 심근 경색 과 같 은 질환 은 물론 고 혈압 등 성인병 의 예방 에 효과 적 이 다 . 식품 영양학 과 전문 교수 는 “ 특히 토마토 는 혈압 을 내리 게 하 는 작용 이 뛰어난 루틴 성분 이 풍부 해 고 혈압 환자 에게 좋 은 과일 입니다 ” 라고 말 한다 . 영양 면 에서 보 면 그냥 토마토 나 방울토마토 를 구입 하 는 것 이 좋 으며 덜 익 은 푸른 빛 이 있 거나 비린내 가 나 는 것 보다 전체 적 으로 윤기 가 있 고 탄력 이 있 어 단단 해 보이 는 것 이 좋 다 . ◈ 糖尿 病 에 는 . .. 당분 적 고 식이 섬유 풍부 한 복숭아 탐 스러운 모습 이 맛있 게 본 이 는 복숭아 는 단맛 이 강 하나 당분 은 10 % 정도 로 다른 과일 에 비해 아주 적 다 . 복숭아 의 새 큼 한 맛 은 유기산 으로 사과산 , 구연산 이 풍부 하 며 알칼리 성 식품 으로 다량 의 단백질 과 아미노산 을 함유 하 고 있 다 . “ 과일 은 의외 로 당분 과 칼로리 가 높 기 때문 에 당뇨병 환자 들 은 주의 해서 먹 어야 합니다 . 하지만 복숭아 는 칼로리 가 낮 아서 콜레스테롤 과 혈당 이 높 은 사람 도 한 두 개 정도 는 안심 하 고 먹 을 수 있 습니다 . ” 라고 전문 교수 는 말 한다 . 또한 복숭아 는 폐 기능 을 강화 시켜 주 고 담배 의 니코틴 을 해독 시켜 주 므로 흡연자 에게 도 좋 은 과일 이 다 . ◈ 腎臟 기능 저하 에 는 . .. 이 뇨 작용 크 고 신진대사 돕 는 수박 여름 의 대표 적 인 과일 수박 은 90 % 이상 이 수분 이 며 알콜 분해 를 촉진 시켜 과음 후 먹 으면 도움 이 된다 . 특히 수박 은 이뇨 작용 으로 신진대사 를 촉진 시켜 소변 을 잘 나오 게 해 신장 기능 이 저하 된 사람 에게 좋 다 . 전문 교수 는 예 로부터 수박 은 몸 의 열 을 제거 하 고 수분 , 혈액 순환 을 좋 게 해 살 부분 에 물 을 넣 어 끓인 후 식후 에 물 대신 먹 어 주 었 습니다 . 또한 수박 씨 는 진정 작용 , 방광 염증 을 완화 시키 므로 수박씨 를 삶 아 차 로 만들 어 마시 면 좋 습니다 . “ 고 말 한다 . ◈ 貧血 에 는 . .. 철분 과 비타민 C 풍부 한 딸기 빈혈 은 혈액 성분 의 하나 인 적혈구 내 의 헤모글로빈 이 대량 으로 파괴 되 거나 심한 출혈 이 있 을 때 생기 기 쉬우며 , 다이어트 등 으로 영양 이 결핍 되 었 을 때 도 빈혈 이 되 기 쉽 다 . 헤모글로빈 은 철분 이 라는 미네랄 성분 에 의해서 만들 어 지 며 , 빈혈 은 이 헤모글로빈 이 감소 해서 발생 하 는 증상 이 므로 빈혈 을 예방 하 기 위해서 는 철분 을 많이 함유 하 고 있 는 과일 등 을 먹 으면 효과 적 이 다 . “ 딸기 와 키위 150 g 에 는 하루 에 필요 한 철분 의 4 % 가 들 어 있 습니다 . 특히 딸기 는 철분 뿐 만 아니 라 철분 흡수 를 돕 는 작용 을 하 는 비타민 C 도 다량 함유 하 고 있 어 평소 빈혈 이 있 는 여성 들 이 먹 어 주 면 좋 습니다 . ” 라고 전문 교수 는 조언 한다 . 또한 비타민 C 가 풍부 한 딸기 는 피로 회복 , 감기 예방 에 도 효과 가 좋 다 . ◈ 만성 피로 에 는 . .. 유기산 풍부 하 고 해 독력 돕 는 포도 알칼리 성 영양 이 풍부 한 포도 는 포도당 이 피로 회복 에 도움 을 주 며 정화 작용 의 효과 가 있 다 . 특히 적 포도 는 산화 방지 효과 가 탁월 해 심장병 예방 에 도 도움 이 된다고 알려져 있 다 . 전문 교수 는 “ 포도 에 는 도한 펙틴 괴 티 닌 성분 이 많 아 장운동 을 촉진 할 뿐 아니 라 해독 작용 을 도와 몸 에 유해 한 노폐물 을 배출 시켜 줍니다 . 더불 어 유기산 등 영양소 가 많 아 피로 회복 과 혈액 순환 에 도움 이 됩니다 . ” 라고 말 한다 . 포도송이 는 위쪽 이 달 고 아래쪽 으로 갈수록 신맛 이 강하 므로 시식 할 때 가장 아래 족 을 먹 어 보 고 고르 도록 한다 . ( 끝 ) 〈 이 자료 는 2006 년 도 ‘ 건강 다이제스트 ’ 6 월 호 에서 인용 됨 〉 . 공유 하 기 글 요소 사업자 정보 표시 | | | 사업자 등록 번호 : -- | TEL : -- | 사이버 몰의 이용 약관 바로 가 기