​ 수원 인계동 먹자골목 은 맛집 이 많 기 로 유명 한 수원 의 핫 플레이스 랍니다 . 코로나 대 유행 인 펜더 믹 임 에 도 가게 들 마다 불 야성 을 이루 고 있 으니 이곳 만 은 전염병 도 예외 가 되 는 곳 인가 봐요 . 삼겹살 덕 후 인 제 가 이번 주도 배 에 기름기 좀 칠 해 주 려고 다녀온 인계동 고깃집 접시 고기 후기 를 올려 봅니다 . 인계동 고깃집 접시 고기 는 수원 시청 뒤편 먹자골목 에 위치 해 있 어서 인계동 회식 하 기 에 좋 은 위치 에 있 네요 제 주산 돼지고기 특수 부위 를 전문 으로 가성 비 최고 의 맛 을 자랑 하 는 수원 인계동 고깃집 맛집 이 랍니다 . 수원시 팔달구 경수 대로 446 번 길 35 [ 지번 ] 인계동 1024 - 14 번지 ☎ 010 - 8007 - 6641 영업시간 : 매일 17 : 00 - 03 : 00 접시 고기 경기도 수원시 팔달구 경수 대로 446 번 길 35 네이버 예약 을 통해 보다 편리 하 게 회식 예약 이 가능 합니다 . 접시 고기 : 네이버 N 예약 리뷰 28 · ★ 4 . 9 · 네이버 예약 해 주 신 고객 님 께 달콤 하 고 짭쪼름한 갈비 양념 ' 껍데기 ' 서비스 store . naver . com 제주 산 돼지고기 특수 부위 전문점 20 년 전 고깃집 가격 그대로 . .. 가 성비 최고 ! ! 이달 의 추천 특수 부위 치 맛살 : 8 . 5 ​ 가게 입구 에 테라스 가 있 어서 겨울 에 도 식사 가 가능 하 도록 비닐하우스 ? 로 만들 어 놨 네요 . 손 님 이 많 을 때 는 대기 설루 션 시스템 으로 웨이팅 해준답니다 . 주방 입구 바로 옆 에 는 쌈장 소스 와 각종 야채 그리고 묵 은 지 등 을 추가 로 리필 할 수 있 는 셀프 코너 가 준비 되 어 있 네요 . 한번 둘러보 겠 습니다 . ​ 이 집 만 의 소스 특징 이 라면 아무래도 강원도 에서 공수 한 구수 한 막장 이 아닐까 생각 됩니다 . 전 에 단대 근처 에 있 던 아 는 지인 이 하 는 고깃집 에서 도 이 와 비슷 한 막장 을 사장 님 이 직접 담가서 판매 하 는 걸 본 적 이 있 었 는데 . .. 아주 오랜만 에 막장 맛 을 보 았 습니다 . 돼지고기 와 조합 이 잘 맞 는 소스 입니다 . 인계동 고깃집 접시 고기 에서 는 고깃집 임 에 도 별도 의 상추 와 같 은 쌈 채소 가 제공 되 지 않 는 반면 파 채 와 상추 그리고 깻잎 에 파절 이 소스 를 뿌려서 같이 고기 와 함께 먹 을 수 있 도록 제공 하 고 있 더군요 . 가게 인테리어 는 원형 테이블 에 둘러앉 아 식사 할 수 있 는 옛날 식 구조 로 되 어 있 네요 . ​ 접시 고기 메뉴판 ​ 제주 산 돼지고기 100 % 만 을 사용 하 며 8 종류 의 특수 부위 를 전문 으로 판매 접시 고기 1 kg [ 한 접시 ] 39 , 000 원 가성 비 최고 ! ♥ 20 년 고깃집 가격 그대로 ! !♥ 사용 하 는 불도 가스 불 이 아닌 숯불 을 사용 하 고 있 어서 고깃집 으로 믿 음 이 갔 습니다 . 고기 구울 때 불 의 중요 성 을 잘 아 시 죠 ? 기본 상차림 4 가지 소스 : 강원도 막장 , 쌈장 , 소금 , 불닭 소스 반찬 : 묵 은지 , 쌈 무 , 야채 무침 가마솥 햄 순두부 [ 기본 제공 ] ​ 오늘 의 추천 메뉴 접시 고기 1 kg [ 한 접시 ] : 39 , 000 원 / [ 반 접시 ] : 24 , 000 원 ​ 저희 는 오늘 아들 , 딸 이 모두 참석 한 가족 회식 이 라서 넉넉 하 게 한 접시 로 주문 했 습니다 . ​ 혹시 모자라 면 추가 로 더 시키 려고 했으나 결론 은 더 안 시키 고 한 접시 로 해결 했 답니다 . 그만큼 1 kg 이 니까 양 이 많 은 거 죠 . 가 성비 가 좋 다는 결론 이 나옵니다 . 소스 4 인방 : 막장 , 쌈장 , 소금 , 불닭 소스 반찬 : 묵 은지 , 야채 무침 , 쌈 무 가마솥 햄 순두부 [ 기본 제공 ] 기본 으로 제공 되 는 가마솥 햄 순두부 입니다 . 처음 식탁 위 에 올라왔 을 때 이거 뭔가 ? 싶 었 습니다 . ​ 맨 위 에 둥 떠 있 는 게 뭔가 했 거든요 . 메뉴판 을 보 니 이해 가 가 더라구요 . 바로 햄 이 고 그 안 에 순두부 가 들 어 있 는 찌개 였 습니다 . 식탁 에 주 셨 던 계란 은 직접 깨 서 찌개 에 퐁당 넣 어 주 면 됩니다 . 아무래도 고깃집 이 다 보 니 손님 들 의 술안주 로 제공 하 시 는 무료 메뉴 인 것 같 더라구요 . 얼큰하 니 맛있 어 보이 죠 ? 이제 슬슬 고기 를 구워 볼까요 . 제주 산 돼지고기 의 때깔 이 장난 아닙니다 . 워낙 부위 가 많 아서 사장 님 께 일일이 설명 을 들어야 할 정도 였 으니까요 . ​ ​ 접시 고기 한 접시 에 는 모두 7 가지 특수 부위 가 제공 됩니다 . ​ ​ 부위 가 워낙 많 다 보 니 손 님 이 물어볼 것 을 대비 해서 미리 식탁 받침 종이 로 만들 어 놨 네요 . 이름 을 아 는 것 보다 맛 이 중요 하 잖아요 . ​ 햇 반 : [ 2 . 0 원 ] 저희 집 식구 들 은 고기 먹 을 때 꼭 밥 하 고 같이 먹 어야 해서 공깃밥 을 시켰 더니 여긴 햇 반 을 데워서 주 더라구요 . 돼지 차돌 : 150 kg [ 7 . 5 원 ] 첫 번 째 로 먹 을 부위 는 돼지 두 항정 과 볼 살 부분 을 말 아서 만든 돼지 차돌 입니다 . ​ 마치 냉동 삼겹살 부위 처럼 보이 기 도 하 는데 적당 한 지방 과 살 의 비율 이 좋 아서 아주 부드럽 고 맛있 어 보 입니다 . ​ 근데 안쪽 살 이 약간 퍽퍽 살 인지 부드럽 지 않 고 질긴 듯 해서 야채 와 같이 쌈장 에 싸 서 먹 는 걸 추천 합니다 . ​ 짭조름 하 고 후추 가 첨가 된 소금 에 찍 어 먹 어 봤 습니다 . 고기 본연 의 맛 이 느껴 지 면서 지방 이 더 있 었 으면 하 는 아쉬움 이 있 더군요 . 야채 무침 에 차돌 의 얹 고 막창 을 찍 어 먹 었 습니다 . 막창 의 약간 구수 한 짠맛 과 야채 와 차돌 이 어우러져 식감 을 더 부드럽 게 해 주 네요 . 돼지고기 엔 역시 느끼 함 을 잡 아 줄 마늘 과 무 쌈 같 은 첨가물 이 필요 하 죠 . 참고 로 불닭 소스 에 들어간 마늘 을 첨가 해서 먹 으면 아주 강렬 한 MSG 맛 을 느낄 수 있 습니다 . 소스 에서 라면 수프 맛 이 납니다 . 돼지 낙엽 살 : 150 kg [ 7 . 5 원 ] 돼지 낙엽 살 은 목뼈 와 목살 사이 의 부위 로 발 골 할 때 낙엽 처럼 펴 진다고 해서 낙엽 살 이 라고 한데요 . ​ 고기 마블링 이 마치 갈빗살 같이 보이 기 도 하 는데 풍부 한 육즙 의 맛 을 느낄 수 있 습니다 . 맛있 는 추천 부위 입니다 . 어느 정도 고기 가 익 어 가 면 가위 로 적당 하 게 잘라 주 고 좀 더 구워서 노릇노릇 해 지 면 . . 불닭 소스 의 마늘 과 함께 드셔 보 세요 . 느끼 함 도 잡 아 주 고 . . 하얀 쌀밥 위 에 올려 먹 으면 탄수화물 의 진한 단맛 을 느낄 수 있 습니다 . 우리 아내 가 극찬 하 면서 집 에 사 가 고 싶 어 했 던 묵 은지 를 불판 한 쪽 에 구워서 고기 와 함께 먹 어 주 면 이 보다 더 맛있 을 수 없 는 돼지고기 만 의 매력 을 맛볼 수 있 습니다 . ​ 눈 으로 한 번 맛보 고 혀 끝 으로 한 번 맛보 고 진짜 돼지기름 에 볶 아 진 묵 은지 는 끝장 입니다 . 식 큼 함 과 돼지 의 기름진 고소 함 이 어우러져 둘 이 먹 다가 하나 가 죽 어도 모를 맛 이 네요 . 돼지 삼겹살 : 150 kg [ 8 . 0 원 ] 이 부위 는 다 들 아 시 는 삼겹살 입니다 . 말 이 필요 없 는 부위 죠 . 짭조름 한 소금 에 찍 어 한 입 ~ 탱 글 하 게 씹히 는 지방 의 고소 함 이 육즙 과 함께 입안 가득 퍼지 네요 . 지방 이 많 은 돼지 부위 일수록 묵 은 지 와 는 최상 의 조합 이 됩니다 . 돼지 항정살 150 kg [ 8 . 0 원 ] / 꼬 들살 [ 7 . 5 원 ] 이 부위 는 돼지 의 뒷목 살 부위 로 꼬 들살 이 라고 부르 며 꼬들꼬들 한 식감 이 특징 입니다 . ​ 그리고 옆 에 는 돼지 목덜미 살인 항정살 입니다 . 항정살 은 부드럽 고 쫄깃 하 며 고소 한 기름기 가 일품 인 부위 입니다 . 꼬 들살 도 적당 한 지방 에 꼬들꼬들 하 게 씹히 는 식감 이 좋 네요 . ​ 항정살 은 고소 한 육즙 이 일품 이 죠 . 돼지 치 맛살 : 150 kg [ 8 . 5 원 ] / 떡갈비 [ 7 . 5 원 ] 앞 에 보이 는 돼지 치 맛살 은 돼지 옆구리 살 로 돼지 배쪽 부분 를 껍질 과 함께 썰 어 내 서 쫄깃 한 식감 을 맛볼 수 있 는 부위 입니다 . ​ 뒤쪽 에 보이 는 부위 는 떡갈비 로 마지막 에 사장 님 께서 직접 누름 판 으로 구워 주 십니다 . 돼지 치 맛살 은 돼지 껍데기 에 살 이 붙 어 있 는 부위 라고 생각 하 시 면 됩니다 . 껍데기 의 쫄깃 한 식감 과 부드러운 살 부위 의 식감 이 적당 하 게 조화 롭 네요 . 떡갈비 에다 불닭 소스 를 찍 어 먹 기 도 하 고 묵 은지 에 싸 서 밥 한술 뜨 면 정말 맛있 는 꿀 조합 이 되 겠 습니다 . ​ 중간 에 불판 한 번 갈 아 달 라고 하 시 고 7 가지 부위 를 맛보 다 보 니 벌써 배 가 불러서 먹 고 싶 었 던 신 메뉴 는 못 먹 어 봤 네요 . 한참 을 먹 다가 물 을 마시 려고 물병 을 보 니 이게 헛개나무 차 라고 쓰여 있 네요 . 먼저 알 았 으면 간 에 좋 은 거 라고 엄청 먹 었 겠 어요 . 신 메뉴 출시 불고기 주먹밥 # 돼지 낙엽 살 # 돼지 치 맛살 # 돼지갈비 살 # 돼지 삼겹살 ​​