상기 배양 10 일 후 , 상기 배양액 을 살균 ( 120 ℃, 30 분 ) , 냉각 한 감자 배지 ( 물 : 16 L , 감자 분말 : 300 g , 설탕 : 150 g , 펩톤 : 0 . 1 g ) 에 2 %( v / v ) 되 도록 접종 하 고 , 150 rpm , 30 ℃ 조건 의 회전식 진탕기 에서 살균 공기 를 주입 ( 10 cm 3 / min ) 하 면서 10 일 간 균사체 액체 배양 한 후 , 중조 ( NaHCO 3 ) 로 pH 6 . 5 까지 중화 시키 고 10 배량 의 에탄올 을 가하 여 침전 시켰 다 .