스위트 포테이토 는 요 ~ ^^ 식이 섬유 가 풍부 해서 다이어트 에 도 좋 은 식품 , 고구마 로 만든 영양 간식 입니다 . 재료 는 이렇 습니다 ~ 익힌 고구마 350 ∼ 400 g , 설탕 60 g , 버터 25 g , 달걀 노른자 2 개분 , 생크림 2 큰 술 , 레몬 1 / 2 개 분 의 레몬 즙 , 계핏가루 1 / 4 작 은 술 , 슈거 파우더 약간 량 이제 만들 어 볼까요 ? ( 1 ) 먼저 고구마 를 깨끗이 씻 어서 껍질 째 랩 을 씌워 전자레인지 에 익힌 후 , 뜨거울 때 주걱 을 이용 해 으깬 다 . ( 2 ) 고구마 가 적당히 으깨 지 면 버터 와 설탕 을 넣 고 버터 가 녹 을 때 까지 으깨 듯 섞 어 준다 . ( 3 ) ( 2 ) 에 달걀노른자 와 레몬 즙 을 넣 는다 . ( 4 ) 생 크림 을 조금 씩 넣 어 가 면서 반죽 의 농도 를 맞춰 준다 . ( 생크림 은 반죽 의 상태 에 따라 가감 하 는 게 좋 습니다 . ) ( 5 ) ( 4 ) 에 계핏가루 를 넣 고 골고루 잘 섞 는다 . ( 취향 에 따라 계핏가루 를 가감 하 세요 ) ( 6 ) 깍지 를 끼운 짤 주머니 에 ( 5 ) 의 반죽 을 담 고 1 회 용 알루미늄 컵 에 모양 을 내 어 짜 준 후 , 섭씨 230 ℃ 의 오븐 에서 15 분 정도 , 표면 에 색깔 이 노릇 느릇 변할 때 까지 구워낸다 . ( 깍지 모양 은 별 깍지 도 좋 고 둥근 깍지 도 좋 아요 . ) ( 7 ) 계핏가루 와 슈거 파우더 를 살짝 체 치 듯 뿌려 준다 . 계핏가루 와 슈거 파우더 가 어우러져 말 그대로 ‘ 스위트 포테이토 ’ 랍니다 . 　 같 은 고구마 라도 가끔 은 색다르 게 드셔 보 시 는 게 어떠세요 ? ** 출처 : 네이버 기사 공유 하 기 글 요소