요리 명 [ 다이어트 무 쌈 VS 접대용 무 쌈 ] 예쁘 게 접대 하 기 좋 은 요리 요리 재료 쌈 무 ( 1 팩 ) , 닭 가슴살 ( 2 덩이 ) , 노 / 빨 파프리카 ( 1 / 2 개 씩 ) , 깻잎 8 장 , 김밥 용 단무지 ( 3 줄 ) , 취청 오이 ( 1 / 2 개 ) , 당근 ( 1 / 4 ) , 무 싹 ( 1 / 2 팩 ) 집들이 / 채소 류 / 기타 닭 가슴살 로 끼 니 때우 기 를 . . 언 ~ 3 일 째 . ..-_-;; 말 할 때 마다 . . 입 에서 닭 냄새 가 나 는 듯 하 다 . .. 아 ~ 멀 고 도 험한 다이어트 여 . . 다이어트 요리 1 탄 : 닭 가슴살 야채 꼬치 에 이 어 . . 오늘 은 . . 다이어트 쌈 무 를 만들 어 보 자 ! ! 상큼 한 야채 와 쌈 무 의 새콤 함 이 너무 잘 어울리 는 요리 ! ! 얼마 전 친구 집들이 때 출장 나가 만들 어 준 요리 이 기 도 한데 . . 50 여 개 의 쌈 무가 몇 분 만 에 동 이 나 는 사건 발생 ! ! ㅋ 모든 분 들 입맛 에 부담없이 잘 맞 고 ~ 쉽 게 만들 수 있 는 요리 이 니 함께 만들 어 보 아요 ~ 『 Hana 』 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ------------------------- 다이어트 쌈 무 재료 ( 쌈 무 15 개 분량 의 재료 입니다 ) 쌈 무 ( 1 팩 ) . . 닭 가슴살 ( 2 덩이 ) . . 노 / 빨 파프리카 ( 1 / 2 개 씩 ) . . 깻잎 8 장 . . 김밥 용 단무지 ( 3 줄 ) . . 취청 오이 ( 1 / 2 개 ) . . 당근 ( 1 / 4 ) . . 무 싹 ( 1 / 2 팩 ) . . ※ 겨자 소스 : 연 겨자 ( 1 큰 술 ) . . 머 스타드 소스 ( 1 큰 술 ) . . 우유 ( 2 큰 술 ) . . 식초 ( 2 큰 술 ) . . 레몬 즙 ( 1 / 2 큰 술 ) . . 꿀 ( 1 큰 술 ) . . 소금 ( 1 / 2 작 은 큰 술 ) . . ▶ 사진 은 30 개 분량 의 쌈 무 재료 사진 입니다 . . . . . ① 쌈 무 는 차례 대로 쌓 은 후 쌈 무 가 찢어지 지 않 게 조심 하 면서 살짝 물러가 며 물기 를 빼 준다 . . ② 당근 . . 오이 . . 파프리카 는 곱 게 채 썬 다 ( 오이 는 3 등분 후 돌려 깎 기 ) ③ 깻잎 은 1 / 2 등분 해준다 ④ 맛살 과 단무지 는 3 등분 후 . . 맛살 은 3 등분 . . 단무지 는 1 / 2 등분 해 준다 . . ⑤ 무 싹 은 뿌리 끝 만 잘 다듬 은 후 머리 부분 을 맞춰 준비 한다 . . ⑥ 닭고기 가슴살 은 끓 는 물 에 맛술 ( 2 큰 술 ) . . 양파 ( 1 / 2 개 ) 를 함께 넣 고 20 분 정도 완벽 하 게 익힌다 . . 다 익 은 살 은 건져 내 어 식힌 후 닭고기 살 의 결 대로 먹 기 좋 게 찢 어 후추 로 간 한다 ⑦ 잡채 용 쇠 소기 는 간장 ( 1 큰 술 ) . . 미림 ( 1 큰 술 ) . . 후추 ( 약간 ) 만 으로 마늘 이나 생강 같 은 향료 없이 20 분 정도 재운 후 팬 에 구워 준다 . . ※ 사진 그대로 손님상 에 내어놓 고 각자 개인 접시 에 하나 씩 싸 먹 는 방법 도 있 지만 ~ 그렇게 하 면 . . 각자 좋 아 하 는 재료 들 에 손 이 한 번 이라도 더 가 기 때문 에 . . 나중 에 듬성듬성 재료 도 비 어 버리 고 보 기 에 도 않 좋 더라구요 . .^^ . . . 녹말 이 쑤시개 는 2 센티 길 이 정도 로 잘라 준 후 준비 해 둔다 . . ※ 나무 이쑤시개 를 친구 가 쌈 무 와 함께 먹 은 사건 이 있 은 후 부터 . .-_-;; 먹 어도 나무 보단 안 전할 거 같 은 . . 녹말 로 만든 이쑤시개 를 사용 한다는 . . 전설 이 ~ . . . 모든 재료 를 준비 하 고 쌈 무 를 말 준비 를 하 고 있 는 사진 입니다 . . . . . ① 쌈 무 를 깔 고 . . 깻잎 => 당근 . . 오이 . . 단무지 => 파프리카 . . 닭고기 => 무 싹 을 올려 놓 으세요 ※ 되 도록 이 면 쌈 무 는 큰 것 을 골라서 사 시 길 . . 모르 고 작 은 걸 샀 더니 . . 야채 도 많이 못 넣 고 쌈 무 말 때 도 힘들 었 네요 . . 휴 ~ 만두피 처럼 작 은 거 와 큰 눔 이 있 더라구요 ~ ^^;;; ② 앞쪽 면 을 쭈욱 ~ 당기 는 듯 한 느낌 으로 반 쯤 와서 눌러 주 고 . . ③ 나머지 반쪽 도 쭈욱 ~ 당겨 ② 번 에 포개지 게 한 후 . . ④ 잘라 놓 은 이쑤시개 를 가운데 콕 ~ 찍 어 주 면 끝 ! !! ※ 쌈 무 는 강한 힘 에 쉽 게 찢어지 기 쉬우 니 . . 살살 다뤄 주 세요 ~ [ 참고 ] 쌈 무 를 아무것 도 고정 시켜 놓 지 않 는 방법 도 있 고 . . 미나리 를 살짝 데쳐 묶 어 내 는 방법 도 있 지만 . . 이쑤시개 방법 이 가장 쉽 고 . . 쌈 무에 말려 있 는 야채 들 도 흐트러짐 없이 단단히 고정 되 요 ~ . . . 25 센티 접시 에 15 개 분량 의 쌈 무 를 돌려 담 은 모습 입니다 ~ 파릇파릇 이 뿌 기 도 하 지요 ~ ^______^ . . . 담백 한 맛 ~ 아삭 한 맛 ~ 새콤 한 맛 ~ 매콤 한 맛 ~ 다이어트 도 하 면서 입 이 이렇게 즐거워 도 되 는 겁니까 ? ㅎㅎ . . . 쌈 무 가 작 은 눔 이 라 . . 오이 를 많이 넣 지 못해 아쉽 더라구요 . ..( __) ※ 작 은 쌈 무 기준 으로 . . 당근 채 ( 3 개 ) . . 오이채 ( 3 개 ) . . 노 빨 파프리카 채 ( 1 개 씩 ) . . 단무지 ( 1 개 ) . . 닭 가슴살 ( 2 개 ) . . 무 싹 ( 5 개 ) 정도 넣 었 네요 . . 큰 쌈 무로 만드실 땐 . . 나머지 재료 는 그대로 하 시 고 . . 오이채 와 닭 가슴살 은 좀 더 넣 어 주 세요 . .^^ . . . 코 큿이 찡 ~ 할 정도 로 기분 좋 은 겨자 소스 느낌 을 아 세용 ? ㅎㅎ 맛있 어요 ~ 맛있 어요 ~ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ------------------------- 접대용 쌈 무 재료 ( 쌈 무 15 개 분량 의 재료 입니다 ) 쌈 무 ( 1 팩 ) . . 잡채 용 쇠고기 ( 150 g ) . . 맛살 ( 2 줄 ) . . 노 / 빨 파프리카 ( 1 / 2 개 씩 ) . . 깻잎 8 장 . . 김밥 용 단무지 ( 3 줄 ) . . 취청 오이 ( 1 / 2 개 ) . . 당근 ( 1 / 4 ) . . 무 싹 ( 1 / 2 팩 ) . . ※ 소고기 재 움 소스 : 키위 ( 1 / 4 개 ) . . 양파 간 거 ( 1 큰 술 ) . . 다진 마늘 ( 1 / 2 큰 술 ) . . 올리브 오일 ( 1 큰 술 ) . . 진간장 ( 2 큰 술 ) . . 굴 소스 ( 1 / 2 큰 술 ) . . 후추 ( 약간 ) . . 꿀 ( 1 / 2 큰 술 ) . . 통깨 ( 1 / 2 큰 술 ) . . ※ 깔끔 한 맛 을 원하 신다면 . . 쇠고기 대신 화이트 새우 ( 1 / 2 쪽 씩 ) 대처 해도 맛있 어요 ~^^ . . . 재료 는 사진 과 같이 . . 쌈 무에 가지런히 올려 주 고 다이어트 쌈 무 말 듯이 꼼꼼히 잘 말 아 주 시 면 된답니다 ~ . . . 다이어트 쌈 무 보다 좀 더 다양 한 재료 로 입 을 한층 . . 즐겁 게 하 는 접대용 쌈 무 모습 입니다 . .^^ . . . 낼 점심 식사 로 먹 을 다이어트 쌈 무 와 . . 접대용 쌈 무 를 가지런히 포장 완료 했 네요 . . 여러분 은 . . 어떤 거 드실래요 ? ^_______^ . . . 남 은 재료 는 냉장고 에 보관 한 후 . . 저녁때 또 해 먹 어야지 . ..^______^ 배불러요 ~ 배불러요 ~ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ------------------------- 칼 조심 . . . 덤벙 쟁이 나 만 다치 는 건가 . .. ㅠ . ㅠ . . . 블로그 원 글 : http : / / blog . naver . com / banana 365 / 10004304671 되 도록 이 면 쌈 무 는 큰 것 을 골라서 사 시 길 . . 모르 고 작 은 걸 샀 더니 . . 야채 도 많이 못 넣 고 쌈 무 말 때 도 힘들 었 네요 . . 휴 ~ 만두피 처럼 작 은 거 와 큰 눔 이 있 더라구요 ~ ^^;;; 공유 하 기 글 요소