이날 행사 는 한 우자 조금 관리 위원회 에서 주관 하 고 , 축산물 품질 평가 원 이 주최 했으며 장차 셰 프로 성장 할 미래 인재 들 에 대한 ‘ 한우 의 특성 과 장점 에 대한 교육 ’( 전국 한우 협회 박경호 지부장 ) 과 ‘ 한우 고기 활용 요리 실습 ’, ‘ 등급 및 이력 제도 현황 교육 ’( 축산물 품질 평가 원 유호선 평가 사 ) 과 우수 자 시상 순 으로 진행 됐 다 .