천 사 채 포도즙 냉채 > - 재료 천 사채 ( 300 g ) , 포도즙 ( 1 컵 ) , 오이 ( 1 개 ) , 양배추 ( 50 g ) , 소금 ( 약간 ) - 냉채 양념 재료 식초 ( 3 T ) , 설탕 ( 3 T ) , 소금 ( 1 t ) = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = ========================= 1 . 끓 는 물 에 천 사채 ( 300 g ) 를 넣 고 살짝 데친 다 2 . 데친 천사 채 는 찬물 에 헹구 어 체 에 밭쳐 물기 를 뺀다 * 천사 채란 ? 다시마 를 증류 하 여 알긴산 이 란 성분 을 추출 하 여 만든 것 으로 저칼로리 다이어트 식품 으로 손꼽힌 답니다 ~ * 천 사 채 의 효능 천 사 채 는 알긴산 을 추출 해 만들 었 기 때문 에 장운동 을 촉진 시켜 변비 에 좋 고 비 만억 제 에 특히 효과 가 좋 답니다 ~ 1 . 천 사 채 를 면보 에 넣 고 가볍 게 닦 으며 물기 를 제거 한다 2 . 천 사 채 를 10 cm 정도 로 썬 다 3 . 돌려 깎 기 한 오이 ( 1 개 ) 는 껍질 만 5 cm 정도 길이 로 굵 게 채 썬 다 4 . 양배추 ( 50 g ) 는 굵 게 채 썬 다 5 . 채 썬 양배추 와 오이 에 소금 ( 약간 ) 을 넣 고 절인다 * TIP . 양배추 대신 배추 잎 이나 적채 등 다양 한 잎채소 를 활용 해 보 세요 ~ 1 . 포도즙 ( 1 컵 ) 에 천 사 채 를 넣 고 10 분 정도 물들인다 * 포도 의 효능 포도 에 는 주석산 , 사과산 등 유기산 과 비타민 이 풍부 하 고 칼슘 과 철분 이 많 아 피로 회복 소화 불량 에 효과 가 좋 아요 ~ 1 . 식초 ( 3 T ) , 설탕 ( 3 T ) , 소금 ( 1 t ) 을 넣 고 설탕 이 녹 도록 혼합 한다 1 . 물들인 천사 채 에 절인 양배추 와 오이 를 섞 어 혼합 한 냉채 양념 에 버무린다 1 . 천 사 채 포도즙 냉채 를 푸짐 하 게 담 는다 = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = ========================= - 재료 부추 ( 150 g ) , 풋고추 ( 2 개 ) , 홍고추 ( 1 개 ) , 깻잎 ( 15 장 ) - 반죽 재료 물 ( 1 / 2 컵 ) , 밀가루 ( 1 컵 ) , 달걀 ( 1 개 ) , 된장 ( 2 T ) , 다진 마늘 ( 1 T ) , 깨 가루 ( 1 T ) , 참기름 ( 1 T ) , 식용유 ( 적당량 ) = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = ========================= 1 . 부추 ( 150 g ) 는 0 . 5 cm 정도 길이 로 송송 썬 다 2 . 홍고추 ( 1 개 ) 는 곱 게 채 썬 다 3 . 깻잎 ( 15 장 ) 은 길 게 2 등분 한 다음 곱 게 채 썬 다 4 . 풋고추 ( 2 개 ) 는 곱 게 채 썬 다 * 부추 의 효능 부추 는 식이 섬유 , 비타민 A , C 등 이 풍부 하 고 성질 이 따뜻 하 여 손발 이 냉한 사람 에게 특히 좋 아요 ~ 1 . 밀가루 ( 1 컵 ) , 된장 ( 2 T ) , 깨 가루 ( 1 T ) , 참기름 ( 1 T ) , 다진 마늘 ( 1 T ) , 푼 달걀 ( 1 개 ) , 물 ( 1 / 2 컵 ) 을 넣 고 주걱 으로 끊 듯이 혼합 한다 2 . 썬 채소 를 반죽 에 넣 고 가볍 게 혼합 한다 * TIP . 주걱 으로 끊 어 주 듯이 반죽 을 해야 밀가루 의 글루텐 이 형성 되 지 않 아 질기 지 않 아요 ~ * TIP . 반죽 의 농도 는 질지 않 게 약간 되직 한 정도 로 반죽 해야 채소 에서 물 이 빠져 나 와 도 질 어 지 지 않 아요 ~ 1 . 달군 팬 에 식용유 ( 적당량 ) 를 두른 다음 반죽 을 1 숟가락 정도 떼 어 동그란 모양 을 만든 후 노릇 하 게 부친다 2 . 노릇 하 게 부친 부추 장떡 을 채반 에 밭친다 * TIP . 비오 는 날 항상 먹 던 빈대떡 대신 건강 을 생각 한 부추 장떡 으로 색다른 운치 를 느껴 보 세요 ~ 1 . 부추 장떡 을 푸짐 하 게 담 는다 = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = ========================= - 양배추 사과 주스 만들 기 ① 양배추 ( 3 장 ) 는 큼직 하 게 썬 다 ② 껍질 벗긴 사과 ( 1 / 2 개 ) 는 작 게 썬 다 ③ 양배추 , 사과 , 꿀 ( 1 T ) , 생수 ( 1 / 2 컵 ) 을 믹서 에 곱 게 간다 공유 하 기 글 요소