다시마 는 예 로부터 피 를 맑 게 하 고 혈압 을 내리 는 식품 으로 손꼽혔 다 . 에 다시마 를 오랫동안 먹 으면 살 이 빠진다는 구절 이 있 을 만큼 다이어트 효과 도 뛰어난 것 으로 알려져 있 습니다 . 요즘 도 환 이나 가루 등 다양 한 형태 로 가공 되 어 건강 식품 으로 각광 받 고 있 는 다시마 의 효능 과 집 에서 쉽 게 따라 할 수 있 는 민간 요법 을 알 아 볼까요 ? 다시마 에 는 성인병 을 예방 하 는 성분 이 많 다 . 특히 ‘ 알긴산 ’ 이 라는 식이 섬유 는 콜레스테롤 수치 와 혈압 을 내리 는 데 탁월 한 효과 가 있 다 . 다시마 의 미끈 거리 는 성분 이 바로 알긴산 인데 이 성분 은 장 속 에서 콜레스테롤 , 염분 등 과 결합 해 변 과 함께 배설 된다 . 또한 혈전 이 생기 거나 간장 에서 콜레스테롤 이 합성 되 는 것 을 막 는 등 고 혈압 과 동맥 경화 를 직 · 간접 적 으로 예방 하 는 효과 가 있 다 . 아미노산 의 일종 인 ‘ 라미닌 ’ 은 혈압 을 내리 고 혈액 속 의 콜레스테롤 이 혈관 에 달라붙 는 것 을 막 는다 . 다시마 에 들 어 있 는 칼륨 역시 나트륨 을 밖 으로 내보내 혈압 을 내리 는 역할 을 한다 . 다시 마 는 칼로리 가 거의 없 어 당뇨 환자 에게 좋 은 식품 이 다 . 다시마 의 식이 섬유 는 포도당 이 혈액 속 에 침투 하 는 것 을 지연 시키 고 당질 의 소화 흡수 를 도와 혈당치 를 내린다 . 다시 마는 다양 한 미네랄 이 풍부 하 게 들 어 있 어 알칼리 성 식품 으로 도 손꼽힌다 . 고기 를 많이 먹 는 사람 은 체질 이 산 성 이 되 기 쉬운데 다시마 를 많이 먹 으면 산 성 체질 을 중화 시킬 수 있 다 . 목 부위 에 있 는 갑상선 에서 분비 되 는 갑상선 호르몬 이 부족 하 면 신진대사 가 둔 해져 기운 이 없 고 노화 가 빠르 게 진행 된다 . 또한 심하 면 갑상선종 을 일으킬 수 도 있 다 . 다시마 에 는 갑상선 호르몬 의 중요 한 성분 인 요오드 가 많이 들 어 있 기 때문 에 갑상선 질환 을 예방 하 는 효과 가 있 다 . 하지만 요오드 는 결핵균 을 흩어지 게 할 우려 가 있 으므로 결핵 환자 는 주의 해야 한다 . 변비 는 장운동 이 활발 하 지 못해서 생기 는 것 이 다 . 변비 를 고치 려면 식이 섬유 가 필요 한데 다시마 에 듬뿍 들 어 있 는 ‘ 알긴산 ’ 이 변비 에 뛰어난 효과 를 발휘 한다 . 알긴산 은 다른 식이 섬유 와 같이 몸 속 에서 흡수 되 지 않 고 장 으로 보내 진다 . 소화 되 지 않 은 알긴산 은 장 을 자극 해 장운동 을 촉진 , 배변 을 돕 는다 . 다시마 를 먹 을 때 는 물 을 많이 마시 는 게 좋 다 . 알긴산 은 몸 속 에서 수분 을 흡수 해 최대 2 백 배 까지 팽창 하 는 데 장 은 내용물 이 많 을수록 활발 하 게 움직이 기 때문 에 알긴산 이 많이 팽창 할수록 장운동 이 더욱 활발 해진다 . 변비 를 오랫동안 방치 하 면 대장암 을 일으킬 수 있 다 . 다시 마의 ‘ 알긴산 ’ 은 변비 를 해결 하 는 동시 에 대장암 을 예방 하 기 도 한다 . 소화 되 지 않 은 채 대장 으로 보내 진 알긴산 이 변 속 에 섞이 면서 변의 양 이 늘어나 게 되 고 , 변의 양 이 늘 면 먹 은 식품 에 들 어 있 거나 장 속 에서 만들 어 진 발암 물질 의 농도 가 묽 어 진다 . 또한 알긴산 이 발암 물질 을 흡착 해 장막 을 자극 하 지 않 고 배설 시키 므로 대장암 이나 직장암 에 걸리 는 것 을 막 는다 . 뼈 의 주성분 인 칼슘 은 식사 가 불 규칙 하 거나 나이 가 들 면 점점 빠져 나간다 . 골 밀도 가 낮 아 지 면 골다공증 이 생기 는데 다시 마는 이 를 예방 하 는 효과 가 있 다 . 다시 마 는 칼슘 을 많이 함유 하 고 있 을 뿐 만 아니 라 칼슘 의 활동 을 원활 하 게 하 는 마그네슘 도 풍부 해 뼈 를 튼튼 하 게 한다 . 다시마 를 크 게 썰 어 먹 으면 칼슘 이 알긴산 과 결합 하 여 잘 녹 지 않 으므로 잘 게 썰 어 먹 는 것 이 좋 다 . 잘 게 썰 어 꼭꼭 씹 어 먹 으면 흡수 율 이 훨씬 높 아 진다 . 건강 한 머리카락 을 유지 하 려면 단백질 과 비타민 이 꼭 필요 하 다 . 특히 머리카락 의 주성분 인 케라틴 의 형성 을 돕 는 비타민 A 가 부족 하 면 머리카락 이 건조 해 지 고 윤기 가 없 어 지 며 심하 면 머리카락 이 빠진다 . 비타민 D 는 손상 된 머리카락 을 재생 시키 는 효과 가 있 고 , 비타민 E 는 머리 의 혈액 순환 을 돕 는다 . 다시마 에 는 머리카락 의 건강 을 위해 필요 한 단백질 과 비타민 은 물론 요오드 , 아연 , 유황 , 철분 , 칼슘 등 머리카락 을 구성 하 는 성분 들 이 많이 들 어 있 다 . 또 모발 발육 촉진제 인 ‘ 옥소 ’ 도 들 어 있 다 . 다시마 를 충분히 먹 으면 탈모 를 막 고 머리카락 을 윤기 있 게 가꾸 는 데 도움 이 된다 . 술 을 마시 면 칼륨 이 부족 해져 숙취 와 간 질환 을 일으킨다 . 칼륨 이 풍부 한 다시마 는 이 를 예방 하 는 효과 가 탁월 하 다 . 최근 들 어 다이어트 에 다시마 를 이용 하 는 일 이 많 아 지 고 있 다 . 실제 식이 요법 에 다시마 를 활용 하 면 다이어트 에 도움 이 된다 . 다시 마는 저 칼로리 식품 이 라 많이 먹 어도 비 만 걱정 이 없 고 , 섬유질 이 풍부 하 기 때문 에 배 가 덜 고프 다 . 게다가 다이어트 를 하 면 변비 에 잘 걸리 는데 다시마 는 변비 까지 막 아 주 니 일석이조 라고 할 수 있 다 . 다시마 에 는 다당류 성분 의 일종 인 ‘ 알긴산 ’ 이 많이 들 어 있 다 . 알긴산 은 다시마 와 미역 같 은 갈조류 의 20 ∼ 30 % 를 차지 하 는 섬유질 이 다 . 야채 와 과일 의 섬유질 이 실 같 은 ‘ 셀룰로오스 ’ 인 것 과 달리 해조류 의 섬유질 인 알긴산 은 끈적끈적 하 다 . 알긴산 은 미끈거리 고 쉽 게 덩어리져 젤 상태 를 이루 는 특성 이 있 다 . 이러 한 특성 은 중성 지방 이 몸 속 에 흡수 되 는 것 을 막 아 비만 을 예방 한다 . 다이어트 를 하 면 피부 가 거칠 어 지 는 경우 가 많 은데 다시마 는 피부 에 도 좋 아 다이어트 때문 에 생기 는 피부 트러블 의 걱정 을 덜 수 있 다 . 다시 마 는 체내 대사 과정 에서 자연 적 으로 생기 는 유해 활성산소 로부터 우리 몸 의 세포 가 공격 받 는 것 을 막 고 , 유해 활성산소 를 없애 는 효소 의 기능 을 촉진 한다 . 때문 에 노화 로 생기 는 여러 가지 질환 을 지연 시키 고 피부 에 잡티 나 반점 등 이 생기 는 것 을 막 는다 . 또한 피부 에 도움 을 주 는 비타민 C 와 E , 그리고 아연 같 은 무기질 이 풍부 해 여러 가지 피부 트러블 을 예방 한다 . 한꺼번에 많이 먹 는 것 보다 매일 조금 씩 먹 는 것 이 훨씬 효과 적 이 다 . 하루 에 8 g 정도 , 크기 로 말 하 면 사방 3 ∼ 4 cm 길이 의 다시마 조각 을 한쪽 정도 먹 는 것 이 적당 하 다 . 생 다시마 보다 말린 다시마 에 무기질 이 많이 들 어 있 다 . 영양 면 에서 천연 다시마 와 양식 다시마 는 큰 차이 가 없 으므로 굳이 가리 지 않 아도 된다 . 다시 마는 생으로 먹 든 , 익혀서 먹 든 , 어떻게 먹 어도 효과 를 볼 수 있 다 . 다시마 를 데쳐서 초고추장 에 찍 어 먹 거나 조려 먹 어도 되 고 , 샐러드 나 된장국 에 넣 어 먹 어도 좋 다 . 또 다시 마물 은 음식 의 깊 은 맛 을 내 는데 제격 이 어서 , 다양 하 게 이용 하 면 맛 과 영양 을 함께 챙길 수 있 다 . 다시 마는 생으로 먹 든 , 익혀서 먹 든 , 어떻게 먹 어도 효과 를 볼 수 있 다 . 다시마 를 데쳐서 초고추장 에 찍 어 먹 거나 조려 먹 어도 되 고 , 샐러드 나 된장국 에 넣 어 먹 어도 좋 다 . 또 다시 마물 은 음식 의 깊 은 맛 을 내 는데 제격 이 어서 , 다양 하 게 이용 하 면 맛 과 영양 을 함께 챙길 수 있 다 . 다시마 로 요리 를 할 때 너무 오래 끓이 지 않 아야 한다 . 지나치 게 오래 끓이 면 알긴산 이 빠져나가 맛 이 떨어지 고 영양분 도 손실 되 기 때문 이 다 . 요오드 가 많이 들 어 있 어 과잉 섭취 하 면 갑상선 이상 을 일으킬 수 있 다 . 이것 만 은 주의 하 세요 ! 다시마 가 다이어트 에 효과 적 이 지만 그렇 다고 다시마 만 먹 으면서 다이어트 를 하 는 것 은 위험 하 다 . 한 가지 식품 만 먹 는 ‘ 원 푸드 다이어트 ’ 는 섭취 칼로리 가 줄 어 살 이 빠지 는 것 이 지 , 그 식품 속 에 살 빠지 는 성분 이 많 아서 가 아니 다 . 오히려 영양 이 균형 을 이루 지 못해 건강 을 해칠 수 있 다 . 여러 가지 음식 을 골고루 먹 으면서 다시마 를 곁들인 다면 좋 은 피부 를 유지 하 면서 건강 하 게 살 을 뺄 수 있 다 . 고 혈압 ▶▶▶ 다시마 가루 다시마 를 적당 한 크기 로 잘라 따뜻 한 물 에 하룻밤 동안 담가 염분 을 뺀다 . 다시마 를 건져 마른 수건 으로 싸 서 물기 를 닦 은 뒤 프라이팬 에 적당히 구워 가루 를 낸다 . 한 번 에 3 g 씩 , 하루 세 번 먹 는다 . 골다공증 ▶▶▶ 다시 마차 다시마 에 는 뼈 를 튼튼 하 게 하 는 비타민 K ₂ 등 이 많이 들 어 있 어 골다공증 을 예방 하 는 효과 가 있 다 . 다시마 를 젖 은 행주 로 닦 아 적당히 자른 다음 한 컵 분량 의 물 을 끓인 뒤 다시마 20 g 을 넣 는다 . 다시마 를 건져 내 고 소금 으로 간 을 맞춘다 . 비만 ▶▶▶ 다시마 우린 물 다시마 는 미네랄 이 풍부 해 부종 과 변비 를 막 고 신진대사 를 활발 하 게 한다 . 특히 하체 비만 에 효과 가 있 다 . 말린 다시마 를 하룻밤 동안 물 ( 다시마 20 g 당 1 컵 정도 ) 에 담가 불린다 . 그 물 을 매일 아침 한 컵 씩 마신다 . 갑상선 질환 ▶▶▶ 다시마 콩가루 환 , 다시 마미 역환 다시마 는 갑상선 호르몬 을 만드 는 요오드 가 많 아 갑상선 질환 이 있 는 사람 에게 좋 다 . 다시마 가루 와 익힌 콩가루 를 2 : 1 의 비율 로 섞 어 팥알 크기 로 환 을 빚 는다 . 하루 에 3 ~ 4 번 , 한 번 에 5 ~ 10 알 씩 물 과 함께 먹 는다 . 다시 마미 역환 은 다시마 600 g 과 미역 600 g 을 쌀뜨물 에 하루 동안 담가 두 었 다가 , 깨끗이 씻 어 말린 다음 가루 를 내 어 만든 다 . 꿀 을 넣 고 개 어 환 으로 만들 고 , 50 알 씩 따뜻 한 물 과 함께 먹 는다 . 탈모 ▶▶▶ 다시 마가 루 팩 다시마 가루 를 걸쭉 하 게 개 어 머리카락 에 바른 뒤 말린다 . 뻣뻣 하 게 마르 면 미지근 한 물 에 헹군다 . 머릿결 이 거칠 어 지 면 머리 를 감 은 후 물 에 갠 다시마 가루 를 고루 바른다 . 비닐 캡 이나 랩 을 씌운 뒤 20 분 있 다가 다시 머리 를 감 는다 . 각질 ▶▶▶ 다시마 곡물 클렌 저 넓 어 진 모공 을 수축 시키 고 각질 을 없앨 뿐 아니 라 잔주름 을 예방 하 는 효과 도 있 다 . 모든 타입 의 피부 에 사용 할 수 있 다 . 불린 다시마 15 g , 곡물 가루 1 / 2 큰 술 , 우유 를 준비 해 다시마 를 물 에 담가 불려 깨끗이 씻 은 뒤 곱 게 간다 . 간 다시마 와 곡물 가루 를 그릇 에 담 고 우유 를 약간 넣 어 되직 하 게 반죽 한다 . 다시 마곡 물 반죽 을 얼굴 에 물 을 묻힌 뒤 마사지 하 듯이 얼굴 에 문질러 세안 한다 . 피부 가 약한 사람 은 너무 세 게 문지르 지 않 는다 . 충분히 씻 어 물 로 헹군다 . 질 좋 은 다시마 고르 는 법 지나치 게 검 거나 황색 을 띠 는 것 , 윤기 가 없 는 것 은 맛 이 없 다 . 두툼 하 고 바다 냄새 가 확 풍기 며 바짝 건조 된 것 을 고른다 . 잘 건조 된 다시마 의 표면 에 는 흰 분 이 묻 어 있 다 . 손 으로 찍 어 먹 어 보 면 약간 단맛 이 나 는 것 이 맛 이 좋 다 . 색 이 선명 하 게 데치 는 방법 다시마 가 푸른색 을 띠 고 , 싱싱 하 게 보이 도록 하 려면 데칠 때 끓 는 물 에 굵 은 소금 을 1 큰 술 정도 넣 으면 푸른 빛깔 이 더 선명 해진다 . 시간 이 없 을 때 는 소금 을 약간 넣 은 물 에 불린 다시마 를 담가 약 3 분 정도 전자레인지 에 넣 고 가열 하 면 간편 하 게 데칠 수 있 다 . 깨끗 하 게 불리 기 마른 다시마 를 불릴 때 식초 를 탄 물 에 담가 두 면 색 이 말갛 고 깨끗 하 게 불려 지 고 , 모양 도 반듯 해진다 . 단 , 너무 오래 담가 두 면 고유 의 맛 이 빠져나가 국물 을 내 도 제 맛 이 우러나 지 않 는다 . 공유 하 기 글 요소