토마토 는 KBS 비타민 에서 뿐 만 이 아니 라 미국 ‘ 타임 ’ 지 가 선정 한 10 대 건강 식품 의 하나 로 도 뽑혔 다고 합니다 . 하지만 한때 토마토 는 독 이 있 다 해서 먹 기 를 꺼렸 던 음식 이 었 다고 하 는군요 . 저 도 이 사실 은 최근 에서 야 알 게 ㅤㄷㅚㅆ다는 . .. 그래서 사람 들 에게 ‘ 눈 과 머리 에 해 를 끼치 는 채소 ’ 로 인식 ㅤㄷㅚㅆ었던 토마토 가 최근 장수 식품 의 대명사 가 된 것 은 토마토 의 빨간색 그 빛깔 을 내 는 영양소 인 라이코 펜 때문 이 라고 합니다 . 몸 과 마음 을 가볍 고 건강 하 게 , 피부 를 아름답 게 가꿔 주 는 토마토 의 다양 한 효과 는 다음 과 같 다고 하 는군요 . 토마토 로 가벼워진다 ! 피 피로 를 털 어 내 고 몸 과 마음 을 가뿐 하 게 . 토마토 하나 로 기분 까지 상쾌 해진다 . 몸속 의 노폐물 을 제거 하 는데 더없이 좋 은 토마토 의 효과 . ● 변비 해소 에 좋 은 토마토 장 이 깨끗 해야 피부 도 좋 아 지 고 살 도 찌 지 않 는다 . 식이 섬유 가 풍부 한 토마토 를 먹 으면 천연 변비약 이 따로 없 다 . 토마토 를 먹 을 때 는 껍질 과 씨 까지 함께 먹 어야 식이 섬유 를 충분히 섭취 할 수 있 으므로 꼭지 만 떼 어 내 고 먹 는 것 이 좋 다 . ● 토마토 다이어트 토마토 는 칼로리 가 낮 은 반면 포만감 을 주 는 데 좋 은 식품 . 게다가 비타민 과 미네랄 이 풍부 하 여 다이어트 로 인해 피부 가 거칠 어 지 는 것 을 막 아 주 는 효과 가 있 다 . 1 _ 하루 한 끼 를 토마토 로 다이어트 를 시작 하 는 가장 쉬운 방법 은 저녁 을 적 게 먹 는 것 . 저녁 을 가볍 게 먹 을 때 이용 하 기 에 가장 좋 은 식품 이 바로 토마토 이 다 . 토마토 를 여러 개 준비 해서 ‘ 충분히 먹 어도 좋 다 ’ 는 마음 으로 먹 는다 . 토마토 10 개 를 먹 어도 밥 한 공기 의 열량 과 비슷 한 정도 이 므로 배부르 게 먹 어도 된다 . 2 _ 밥 먹 기 전 에 토마토 하나 밥 을 먹 기 전 에 토마토 를 하나 씩 먹 으면 포만감 이 생겨 밥 을 적당히 먹 게 되 는 효과 가 있 다 . 이 방법 은 몸 에 무리 를 주 지 않 고 서서히 살 을 빼 기 위해 추천 할 수 있 는 방법 이 다 . 3 _ 살짝 데쳐 먹 는다 토마토 를 생으로 먹 기 어려운 사람 이 라면 뜨거운 물 에 살짝 데쳐 껍질 을 벗긴 다음 소금 을 조금 뿌려 먹 어도 좋 다 . 이렇게 하 면 질리 지 않 고 토마토 를 꾸준히 먹 을 수 있 다 . 4 _ 푸른 토마토 가 유리 하 다 붉 게 잘 익 은 토마토 에 라이코 펜 성분 이 더욱 풍부 한 것 은 잘 알려진 사실 . 하지만 다이어트 를 하 는 경우 라면 푸른 토마토 를 먹 는 것 이 낫 다 . 영양 면 에서 는 조금 떨어지 더라도 칼로리 가 더 낮 기 때문 이 다 . 부기 를 없애 주 는 토마토 주스 아침 에 일어나 서 유난히 얼굴 이 붓 는 사람 에게 는 토마토 주스 가 해결책 . 토마토 와 얼음 을 믹서 에 담 고 소금 을 약간 넣 어 간다 . 오후 에 다리 가 붓 는 사람 의 경우 도 토마토 주스 를 마시 면 부기 를 덜 수 있 다 . 이렇게 토마토 주스 를 마시 고 다리 를 마사지 하 면 근육 의 피로 를 풀 수 있 어 효과 적 . ● 하루 4 개 면 비타민 섭취 끝 토마토 에 각종 비타민 이 풍부 한 것 은 잘 알려진 사실 . 특히 비타민 A 와 C 의 경우 , 하루 에 토마토 4 개 만 먹 어도 필요 한 양 을 충족 시킬 수 있 다 . 또한 칼슘 과 철분 이 풍부 해 여성 들 에게 특히 좋 은 과일 이 자 채소 . 토마토 와 함께 다른 과일 , 채소 를 적절히 섞 어 먹 으면 영양 만점 이 다 . ● 기분 전환 할 때 토마토 를 토마토 를 먹 으면 뭔가 기분 이 상쾌 해 지 는 기분 , 느껴 본 적 이 있 을 것 이 다 . 토마토 에 들 어 있 는 구연산 은 청량 효과 가 있 어서 기분 이 저조 할 때 먹 으면 도움 이 된다 . 더위 때문 에 , 에어컨 바람 때문 에 지치 고 무기력 한 기분 이 들 때 토마토 한 개 를 먹 으면 갈증 이 없 어 질 뿐 더러 활력 을 얻 을 수 있 다 . 또한 토마토 의 글루타민 산 은 피로 회복 효과 가 있 는 아미노산 의 일종 으로 피곤 한 몸 을 금세 회복 시키 는 효과 가 있 다 . 토마토 로 건강 해진다 ! 우리 몸 의 해로운 활성 산소 를 없애 노화 를 방지 하 는 토마토 의 효과 . 이 뿐 만 이 아니 다 . 각종 혈관 질환 을 예방 하 는 데 도 토마토 의 활약 은 눈부시 다 . ● 기름 과 함께 먹 기 토마토 주스 를 마실 때 보다 기름 에 토마토 를 익혀 먹 을 때 라이코 펜 의 섭취 율 이 높 아 진다 . 토마토 의 라이코 펜 성분 은 기름 과 함께 먹 으면 흡수 되 는 정도 가 2 ~ 3 배 가량 증가 한다 . 조리 해서 먹 으면 흔히 비타민 이 파괴 된다고 하 는 것 이 보통 . 물론 비타민 C 의 경우 열 을 가하 면 쉽 게 파괴 되 는 것 이 사실 이 다 . 하지만 식이 섬유 나 지용성 비타민 , 토마 코 의 라이코 펜 성분 의 경우 열 을 가해도 파괴 되 지 않 는다 . 또한 조리 했 을 때 더 많 은 양 을 먹 을 수 있 으므로 영양 의 섭취 도 좋 아 진다 . 1 _ 올리브 오일 을 적극 이용 한다 지중해 지역 사람 들 이 건강 한 것 은 올리브 오일 과 토마토 를 많이 먹 기 때문 이 다 . 기름 과 함께 먹 으면 좋 은 토마토 , 그 가운데 서 도 올리브 오일 은 우리 몸 에 필요 한 지방산 이 풍부 하 므로 가장 추천 할 만 하 다 . 2 _ 농축 된 토마토 를 먹 는다 토마토 케첩 이나 토마토 페이스트 등 토마토 를 농축 시켜 만든 제품 을 먹 어도 라이코 펜 섭취 율 을 높일 수 있 다 . 잘 익 은 토마토 를 농축 하 여 만든 제품 의 경우 는 그만큼 영양분 도 농축 되 어 있 는 셈 이 다 . 생으로 먹 기 지겨울 때 이러 한 농축 제품 을 이용 하 면 보다 다양 한 요리 에 토마토 를 이용 할 수 있 어 효과 적 . ● 영양 이 풍부 한 방울토마토 방울토마토 는 보통 토마토 에 비해 크기 가 작 지만 영양 면 에서 는 결코 손색 이 없 다 . 철분 이나 칼슘 , 칼륨 과 비타민 이 풍부 하 기 때문 에 간식 으로 먹 으면 좋 다 . ● 고기 와 함께 먹 을 것 돼지고기 나 쇠고기 등 의 육류 는 산 성 식품 . 우리 몸 이 육류 를 많이 섭취 하 면 혈액 이 산성화 되 고 체내 의 균형 이 깨어진다 . 이 균형 을 유지 하 기 위해 혈액 은 뼈 의 무기질 인 칼슘 을 뽑아내 혈액 의 pH 를 맞추 게 되 는데 이 과정 에서 골다공증 이 생길 위험 이 있 다 . 따라서 고기 를 먹 을 때 는 알칼리 성 식품 인 채소 를 곁들이 는 것 이 좋 다 . 토마토 는 알칼리 성 식품 일 뿐 더러 위액 의 분비 를 촉진 시켜 단백질 이 소화 되 는 것 을 돕 는 효과 가 있 다 . 고기 요리 를 할 때 토마토 를 구워서 함께 먹 거나 토마토 페이스트 를 이용 한 소스 를 준비 하 는 것 , 고기 를 먹 은 뒤 후식 으로 토마토 를 먹 는 것 도 좋 은 방법 이 다 . 토마토 특유 의 비릿 한 냄새 가 고기 의 잡 내 를 없애 는 역할 을 하 므로 일석이조 다 . ● 소금 을 배출 하 는 토마토 나이 가 들 면서 찾아오 는 성인병 . 토마토 는 심장 질환 과 고 혈압 등 혈관 과 관련 된 지방 에 좋 다 . 토마토 에 풍부 한 칼륨 이 소금 의 나트륨 성분 과 결합 해서 염분 을 몸 밖 으로 배출 하 는 효과 가 있 기 때문 이 다 . 라면 이나 찌개 처럼 소금기 가 많 은 음식 을 먹 을 때 토마토 를 곁들이 면 특히 도움 이 될 것 이 다 . ● 잘 익 은 토마토 가 좋 은 토마토 토마토 에 독 이 있 다는 얘기 는 과장 된 것 이 지만 전혀 근거 가 없 는 것 은 아니 다 . 아직 익 지 않 은 푸른 토마토 의 경우 는 매우 약한 독성 의 성분 이 들 어 있 다 . 하지만 평소 먹 는 양 으로 는 거의 해 를 끼치 지 못하 므로 걱정 할 것 은 없 다 . 빨갛 게 잘 익 은 토마토 의 경우 라이코 펜 성분 이 풍부 하 므로 기왕 먹 는 토마토 라면 잘 익 은 것 을 먹 는 것 이 낫 겠 다 . ● 토마토 를 피해야 하 는 사람 건강 에 좋 은 식품 이 라고 누구 에게 나 도움 이 되 는 것 은 아니 다 . 모든 음식 이 그렇 듯이 토마토 역시 양 을 조절 해서 , 적당히 즐기 는 것 이 좋 다 . 토마토 는 위 와 장 의 기능 을 활발 하 게 하 는 효과 가 있 으므로 위산 과다증 이나 속 이 냉한 사람 에게 는 도움 이 되 지 않 는다 . 특히 몸 이 찬 사람 의 경우 토마토 를 생으로 먹 으면 배탈 이 나 기 쉬우므로 이런 사람 은 꼭 토마토 를 익혀 먹 도록 한다 . ● 술 과 잘 어울리 는 토마토 술 을 마시 고 나 면 목 이 마른 것 이 보통 . 이때 물 을 아무리 마셔도 계속 목 이 타 는 느낌 을 받 게 된다 . 이 는 위 가 물 을 잘 흡수 하 지 못하 기 때문 이 다 . 이럴 때 토마토 주스 를 마시 면 위 가 이온 을 흡수 하 여 갈증 이 쉽 게 사라진다 . 또한 알코올 을 분해 할 때 생기 는 독성 물질 을 토마토 의 라이코 펜 이 배출 하 는 역할 을 한다 . 따라서 술 을 마시 기 전 에 토마토 주스 를 마시 거나 술 마시 는 틈틈이 토마토 안주 를 챙겨 먹 는 것 이 좋 겠 다 . 토마토 가 맛있 어 진다 ! 몸 에 좋 은 것 은 알 지만 사실 토마토 를 ‘ 맛있 게 ’ 먹 기 란 쉬운 일 이 아니 다 . 음식 처럼 편안 하 게 , 토마토 를 평소 에 즐겨 먹 기 에 좋 은 방법 들 . ● 매운맛 과 어울리 는 토마토 토마토 는 특히 매운 음식 과 잘 어울린다 . 살사 소스 나 핫 소스 등 매콤 한 소스 를 음식 에 사용 할 때 토마토 케첩 이나 토마토 페이스트 , 토마토 간 것 을 함께 넣 어 만들 면 감칠맛 을 더 할 수 있 다 . 고추장 을 넣 어서 떡볶이 나 찌개 를 끓일 때 도 토마토 를 조금 곁들이 면 색다른 맛 의 요리 가 탄생 한다 . ● 드레싱 을 곁들여 샐러드 로 올리브 오일 과 식초 를 넣 은 드레싱 은 토마토 와 찰떡궁합 . 토마토 를 샐러드 로 만들 어 먹 으면 새콤 한 맛 이 식욕 을 좋 게 한다 . ● 천연 조미료 토마토 토마토 에 는 천연 조미료 성분 인 글루타민 산 이 풍부 하 다 . 글루타민 산 은 음식 의 ‘ 감칠맛 ’ 을 내 는 재료 . 일반 적 으로 과일 이나 야채 는 이 글루타민 산 이 부족 한 것 이 대부분 이 지만 잘 익 은 토마토 에 는 글루타민 산 이 풍부 하 다 . 그 양 은 토마토 페이스트 나 토마토 퓨레 그리고 말린 토마토 의 순서 로 많 아 진다 . 따라서 음식 에 말린 토마토 나 농축 된 토마토 를 조금 만 첨가 해도 조미료 를 넣 는 것 과 같 은 효과 를 볼 수 있 다 . ● 토마토 먹 기 전 1 시간 토마토 의 향 을 제대로 즐기 려면 토마토 를 먹 기 전 에 1 시간 가량 햇빛 을 쪼여 준다 . 이렇게 하 면 토마토 특유 의 향 이 살아나 서 음식 의 풍미 를 더 할 수 있 다 . 내용 출처 : 본인 작성 신고 | 의견 달기 0 공유 하 기 글 요소