- 양배추 와 적채 ( red cabbage ) : 양배추 는 항암 효과 가 있 는 건강 야채 이 지만 , 막상 어떻게 먹 을까 고민 스러운 재료 기 도 하 다 . 적당히 썬 적채 나 양배추 를 끓 는 물 에 데친 다음 , 계피 를 뿌려 프라이팬 에서 볶 다가 석류 씨 를 뿌리 면 완성 . 고기 가 생선 을 먹 을 때 사이드 메뉴 로 어울린다 . - 근대 ( Swiss Chard ) : ' 스위스 차드 ' 라 불리 는 근대 는 눈 건강 에 좋 은 카로티노이드 ( carotenoid ) 가 많이 들 어 있 다 . 하지만 , 야채 를 싫어하 는 아이 들 에게 먹일 때 에 는 약간 의 ' 숨바꼭질 ' 이 필요 하 다 . 샌드위치 에 넣 어 먹 거나 , 고소 한 치즈 를 뿌려 빵 위 에 올려 먹 으면 좋 다 . - 계피 ( Cinnamon ) : 계피 는 소화 를 돕 고 혈당 과 콜레스테롤 을 조절 하 는 효과 가 있 다 . 계피 가루 를 코코아 나 커피 , 씨 리얼 , 오트밀 에 한 스푼 씩 뿌려 먹 으면 혈당 을 조절 하 는 데 도움 이 된다는 연구 결과 도 있 다 . - 석류 즙 ( Pomegranate Juice ) : 여성 호르몬 에스트로겐 과 같 은 작용 을 해 여성 의 생리 기능 을 강화 하 고 피부 미용 에 도 도움 을 준다 . 석류 즙 을 그냥 마시 기 심심 하 다면 , 아이스크림 에 뿌려 먹 거나 샐러드 드레싱 으로 사용 해도 맛있 다 . - 말린 자두 ( Dried Plums ) : 자두 는 말리 면 비타민 A , 칼슘 , 철분 성분 이 더욱 농축 되 므로 생과 보다 말린 것 이 더 좋 다 . 항암 작용 을 하 며 노화 방지 성분 도 들 어 있 다 . 빵 과 함께 먹 거나 샐러드 에 썰 어 넣 어도 어울린다 . - 호박씨 ( Pumpkin Seeds ) : 호박씨 는 호박 에서 가장 영양분 이 많이 함유 된 부분 . 몸 의 에너지 역할 을 하 는 마그네슘 이 많이 포함 돼 있 다 . 볶 아서 간식 으로 먹 거나 샐러드 에 뿌려 먹 는다 . - 정어리 ( Sardines ) : 정어리 에 는 오메가 - 3 지방산 과 철분 , 마그네슘 , 인 , 아연 , 망간 , 칼륨 , 비타민 B 등 몸 에 좋 은 성분 이 가득 하 다 . 올리브유 로 요리 해 섭취 하 면 더욱 좋 다 . 파스타 에 곁들이 는 것 도 어울린다 . - 심황 ( Turmeric ) : 인도 향신료 인 심황 은 항암 효과 가 탁월 하 다 . 스크램블 에 그 에 뿌려 먹 거나 바베큐 를 할 때 고기 에 뿌려 주 는 것 도 좋 다 . - 냉동 블루베리 ( Frozen Blueberries ) : 냉동 과일 에 대해서 는 부정 적 인 견해 들 이 많 지만 , 블루베리 의 경우 냉동 했 을 때 영양소 손실 이 매우 적 다 . 비타민 과 철분 이 풍부 하 며 , 요 거트 에 타 서 아몬드 와 함께 섭취 하 면 건강식 으로 먹 을 수 있 다 . 칵테일 을 만들 때 활용 하 는 것 도 좋 다 . - 호박 ( Pumpkin ) : 호박 은 칼로리 가 낮 고 섬유질 이 풍부 해 다이어트 에 도움 을 주 며 비타민 A 가 풍부 하 다 . 호박 파이 나 머핀 등 빵 으로 섭취 하 거나 , 수프 로 만들 어 먹 는 것 도 좋 다 . 큰 호박 을 사 서 조리 하 는 과정 이 어렵 다면 통조림 호박 을 활용 하 는 것 도 좋 은 방법 이 다 . - 비트 ( Beets ) : 붉 은 시금치 라 불리 는 비트 에 는 엽산 이 많이 함유 되 어 있 어 항암 효과 를 낸다 . 단 , 불 에 익히 면 영양소 가 파괴 되 므로 샐러드 로 만들 어 먹 거나 생으로 먹 는 것 이 가장 좋 다 . 출처 : 11 ways to eat the 11 best healthy foods that you aren ' t eatinghttp : / / shine . yahoo . com / channel / health / 11 - ways - to - eat - the - 11 - best - healthy - foods - that - you - aren - t - eating - 202284 / 공유 하 기 글 요소 비 영리