전 닭 을 너무너무 좋 아 하 는데요 ㅜㅜ 조류 독감 한참 돌풍 일 때 도 치킨 시켜 먹 었 다는 . . 닭 가슴살 이 다이어트 음식 으로 좋 다길래 정말 샐러드 도 해 보 고 이것저것 해 보 았 는데 가끔 닭 의 유혹 은 정말 견딜 수 없 더군요 . . ㅜㅜ 그래서 닭강정 을 만들 어 보 았 습니다 ! ^^* 이 사진 은 닭 가슴살 2 덩이 로 한 거 구요 . ! 엄마 랑 같이 배 터지 게 먹 었 습니다 ~! 2 인 이 먹 기 에 괜찮 음 ! * 요리 방법 * 1 . 닭 가슴살 을 먹 기 좋 게 한입 정도 의 크기 로 네모 네모 로 잘라 줍니다 . 2 . 잘라 준 닭 가슴 살 은 우유 에 30 분 재워 둡니다 . 3 . 재워 둘 동안 우리 가 준비 해야 할 것 은 녹말가루 와 카레 가루 인데요 . 녹말가루 와 카레 가루 를 적당 하 게 섞 어 주 고 30 분 뒤 재워진 가슴살 을 고루고루 묻혀 줍니다 . 고기 를 꼭 꼭 눌러 주 면서 열심히 묻혀 주 세요 ^^ 4 . 그리고 닭 가슴살 이 반 정도 만 잠길 양 으로 냄비 에 올리브유 를 넣 어 주 세요 . 넣 고 튀깁니다 ~~! 약한 불로 튀겨 주 세요 강한 불로 하 면 타요 ㅜㅜ 약한 불로 살짝 튀겨 주 고 건져 내 서 기름 을 빼 주 고 한번 더 튀 깁니다 . 그래야 훨씬 바삭 하 고 맛있 음 2 번 튀겨진 닭 가슴살 요리 완성 ! !!!!!! * 닭강정 소스 재료 * 다진 양파 2 큰 술 , 다진 생강 1 큰 술 , 다진 마늘 1 큰 술 간장 1 큰 술 , 토마토 케 찹 2 큰 술 설탕 2 큰 술 , 물엿 2 큰 술 , 고추장 1 큰 술 1 . 닭 가슴살 이 다 튀겨 졌 죠 ? 그럼 후라이팬 을 준비 하 세요 ! 2 . 그리고 다진 양파 와 생강 , 마늘 을 넣 어 주 고 볶 아 줍니다 ~ 3 . 양파 에서 단맛 이 우러나올 때 나머지 소스 들 을 섞 어서 넣 어서 1 분 간 볶 아 볶 아 ~~ ( 여기 서 간 을 딱 보 는 순간 반 해버려 ) 4 . 그리고 여기 에 닭 가슴살 을 넣 어서 비벼 비벼 ~~~~~~~! 닭강정 이 완성 되 었 습니다 ~! 상추 와 무 쌈 에 싸 서 먹 어 봐요 정말 맛있 어요 절대 뻑뻑 하 지 않 고 맛있 음 ! ! 자주 먹 으면 살 이 찔 수 있 으니 아주 가끔 씩 ~~ ^^ 양념 통닭 이 그리울 때 먹 어 주 면 좋 을 듯 해요 . 공유 하 기 글 요소