올챙이국수 옥수수 의 화려 ( 華麗 ) 한 변신 ( 變身 ) 옛 생각 이 나 서 다른 데 서 뚱 처 온 사진 옥수수 는 옥수수나무 에 달린 열매 입니다 . 옥수수나무 는 ' 볏과 에 딸린 한해살이풀 ' 입니다 . 한해살이풀 에 왜 나무라 는 이름 이 들어갔 는지 는 모릅니다 . 저 도 에서 봤 습니다 . 원산지 는 열 대 아메리카 입니다 . 옥수수 가 다 여물 기 전 에 따 서 국수 를 만든 것 이 ' 올챙이국수 ' 입니다 . 맷돌 에 곱 게 갈 아서 묵 을 쑨 다음 에 , 구멍 낸 깡통 에 누르 면 올챙이 크기 의 국수 가 나옵니다 . 아래 그림 은 찬 물 에 담 아 놓 은 올챙이국수 입니다 . 이 국수 는 끈기 가 없 어서 망 으로 퍼야 합니다 . ㅎㅎ 젓가락 으로 는 먹 을 수 없 습니다 . 숫가락 을 이용 합니다 . 찬 물 에서 건진 국수 에 양념간장 과 매운 고추 를 넣 고 비벼 먹 습니다 . 열무김치 와 함께 . 며칠 전 에 ' 햇 강냉이 ' 가 나왔 다는 소식 을 들 었 습니다 . 옥수수 가 중요 한 식량 의 하나 일 때 가 있 었 습니다 . 먹 을 거리 가 떨어진 보리 고개 때 도 옥수수 여물 지 않 은 것 은 따 먹 지 않 으려 했 습니다 . 여물 때 따 는 것 에 비해 수확 이 적 다는 이유 로 . 그때 굶 지 않 으려고 해 먹 던 음식 이 올챙이국수 입니다 . 올챙이국수 , 무슨 영양 이 있 겠 습니까 ? 냉면 그릇 으로 하나 먹 어 봐야 돌아서 서 방귀 한 번 뀌 면 소화 되 어 버립니다 . 살 찌 는 거 , 그거 걱정 마시 고 드 시 지요 . 다이어트 식품 으로 ! 옥수수 는 쪄 먹 으면 맛 있 지요 . 떡 을 해 먹 기 도 합니다 . 옥수수 를 맷돌 에 타 서 껍질 을 버리 고 물 에 담갔 다가 가루 를 만들 어 만든 떡 . 구수 합니다 . 밥 을 해 먹 기 도 하 지요 . 옥수수 를 맷돌 에 타 서 까 분 다음 곱 삶 아 보리밥 모양 으로 지 은 밥 , 보리밥 먹 은 것 보다 든든 합니다 . 소주 , 엿 , 자반 , 탕 을 만들 어 먹 기 도 합니다 . 수염 은 오줌 소태 에 약 으로 쓰이 기 도 한다고 들 었 습니다 . 나무 ( 옥수 수대 ) 는 소 의 먹이 로 쓰이 고 땔감 으로 도 썼 습니다 . 버릴 것 이 없 는 소중 한 먹거리 입니다 . 강원도 산골 사람 들 , 이 옥수수 없 었 으면 더 살 기 힘들 었 을 겁니다 . 매우 . 강원도 에서 는 ' 옥씨 기 ' 라고도 불립니다 . 경기도 는 옥수 구 · 옥수끼 라 부르 고 전라도 는 옥수 시 , 충청남도 는 옥수깽이 · 옥수꾸 , 함경도 사람 들 은 옥쉬 · 옥쉬 이 라 부른다 네요 . 우리 가 어렸 을 때 어쩔 수 없이 먹 어야 했 던 옥씨 기 , 하루 세끼 를 옥수수 만 먹 은 날 도 있 습니다 . 찌 기 도 하 고 밥 으로 먹 고 국수 로 먹 기 도 하 고 . 그렇게 먹 기 싫 던 옥수수밥 , 그러나 지금 그때 를 감사 합니다 . 흰 밥 만 먹 고 살 던 이웃 들 은 ' 당뇨 다 혈압 이 다 ' 하 며 성인병 으로 고생 한다는 데 강냉이밥 먹 고 자란 신남 촌놈 . 팔 미리 촌놈 들 은 지금 도 하루 산길 백리 를 달릴 수 있 는 건강 이 있 습니다 . 밥 대신 쪄 먹 은 둥굴 래 , 개 복숭아 가 약 이 되 었 고 쑥범 벅 , 감자 범벅 , 보리 개떡 , 밀개떡 도 지금 생각 하 니 더 없 는 건강식 이 었 습니다 . 새 고개 . 항 꼴 에서 걸 어 다닌 학교 길 은 훌륭 한 운동 이 었 고 무엇 보다 자연 을 알 게 된 어린 시절 은 행복 한 추억 입니다 . 행복 , 그게 별거 인가요 . 행복 하 다고 느끼 면 그게 행복 이 지 . 풍요 가 행복 을 보장 하 지 는 안찮 아요 . 부자 는 모두 행복 하 고 가난 한 사람 은 다 불행 한 겁니까 ? 왜 자살 을 하 고 살인 을 합니까 ? 왜 패 를 갈라 싸웁니까 ? 그게 행복 입니까 ! 많 으면 싸 가지 고 지 옥 갑니까 ! 행복 , 없 는 데 서 느끼 는 행복 이 진짜 지 . 안 그래요 . 행복 하 소서 . 모두 들 . 공유 하 기 글 요소