본 발명 은 스낵 류 코팅 용 시럽 , 그 제조 방법 및 이 를 이용 한 코팅 방법 에 관한 것 으로서 , 고형분 함량 을 기준 으로 , 올리고당 , 물엿 , 과당 및 말 티 톨 중 에서 선택 된 적어도 1 종 이상 의 당류 15 내지 22 중량 %, 설탕 31 내지 45 중량 %, 벌꿀 5 내지 12 중량 %; 및 덱스트린 또는 유당 을 25 내지 35 중량 % 로 포함 함 으로써 설탕 의 비율 을 줄이 면서 도 깔끔 한 단맛 을 부여 할 수 있 으면서 경화 성 이 우수 하 고 투명 성 이 우수 하 며 손 에 묻 지 않 을 정도 로 끈적임 이 없 어서 특히 천연 재료 의 동결 건조물 을 주 원료 로 하 는 스낵 류 의 제조 에 있 어서 동결 건조물 의 코팅 에 유용 한 코팅 용 시럽 과 그 제조 방법 및 이 를 이용 한 코팅 방법 을 제공 하 고자 한다 .