인슐린 은 췌장 에서 분비 되 는 호르몬 의 이름 입니다 . 식사 를 하 게 되 면 음식물 중 의 탄수화물 이 포도당 으로 분해 되 어 혈중 으로 이동 되 고 혈당 이 높 아 지 게 됩니다 . 혈당 량 을 수치 로 표시 한 것 을 혈당치 라고 하 는데 , 음식물 을 통한 탄수화물 의 섭취 로 식후 혈당치 는 당연히 상승 하 게 되 어 있 습니다 . 대개 는 식후 1 시간 정도 에 가장 높 은 수치 를 기록 하 여 식후 3 시간 정도 면 다시 낮 은 수치 로 떨어지 게 됩니다 . 혈당치 가 상승 하 게 되 면 인슐린 이 분비 되 어 혈당 을 근육 이나 간 에 글리코겐 이 라는 물질 로 축적 시키 게 됩니다 . 글리코겐 은 필요 에 따라 에너지원 으로 사용 되 게 됩니다 . 이러 한 과정 을 통해 식후 상승 된 혈당 이 저하 되 면 인슐린 분비 가 줄어들 게 되 지요 . 이 와 같이 인슐린 은 상승 된 혈당치 를 정상치 로 낮추 는데 중요 한 역할 을 하 는 호르몬 입니다 . 왜 저 인슐린 다이어트 가 많 은 사람 들 이 다이어트 를 하 면서 찾 는 다이어트 의 방법 하나 로 선택 이 되 었 을까요 . 이유 는 힘들 게 운동 하 는 것 을 최소 로 하 기 때문 입니다 . 혈당치 가 상승 하 면 췌장 에서 인슐린 이 분비 되 고 혈당 을 낮추 어 정상치 로 되돌리 는 역할 을 하 게 됩니다 . 그런데 인슐린 은 혈당 을 낮추 는 역할 외 에 도 지방 을 축적 시키 는 작용 도 있 습니다 . 그러므로 살 을 빼 기 위해서 는 혈당치 의 급격 한 상승 을 막 아 인슐린 의 분비 량 을 적 게 하 는 것 이 좋 습니다 . 인슐린 의 분비 를 억제 하 기 위해서 는 운동 이 효과 적 이 라고 알려져 있 습니다 만 , 실은 혈당치 를 급격히 상승 시키 지 않 는 식생활 을 하 는 것 이 우선 적 이 라고 할 수 있 겠 지요 . 특히 좀처럼 운동 을 하 지 않 는 사람 의 경우 에 는 적절 한 혈당 조절 을 위해서 는 급격 한 혈당 상승 을 가져오 는 음식물 을 피하 여 인슐린 의 과잉 분비 를 막 는 것 이 상책 입니다 . 인슐린 분비 를 조정 하 는 것 이 비만 이나 당뇨병 등 성인병 의 예방 및 개선 과 연관 된다고 하 겠 습니다 . 이 와 같이 인슐린 의 분비 량 을 낮 은 수치 로 조정 하 는 것 이 중요 하 다는 의미 로 붙여진 다이어트 명 이 바로 저 인슐린 다이어트 입니다 우선 저 인슐린 다이어트 성공 의 포인트 는 GI 수치 가 낮 은 식품 을 선택 하 여 먹 는 것 입니다 . 저 GI 치 라고 할 때 기준 이 되 는 수 치 는 GI 치 60 이하 를 말 합니다 . GI 수치 61 이상 의 식품 은 되 도록 피하 거나 양 을 줄이 면 혈당치 를 낮 게 유지 할 수 있 습니다 . 우선 대표 적 식품 들 의 GI 치 를 머릿속 에 넣 어 두 는 것 이 좋 습니다 공유 하 기 글 요소