눈 이 쌓인 숲 속 에서 행하 는 겨울 사냥 에선 나무 가 축축 하 게 젖 어 불 을 지피 기 어려웠 고 , 자신 들 의 임시 거처 에 도 난방 을 거의 하 지 못했 다 . 자연히 끼니 를 해결 하 기 위해 먹 어야 하 는 사냥감 들 을 그때 그때 불 에 익혀 먹 는 일 도 쉽 지 않 았 다 . 다행히 영하 20 ℃ 에 가까운 온도 에서 도 갓 잡 은 사냥감 은 따뜻 했 다 . 이 고기 를 간단 하 게 손질 해서 난방 용 불 에 약간 익혀 먹 는 방법 은 최선 의 조리 기술 이 었 다 . 이렇게 먹 는 고기 가 익힌 고기 보다 맛 이 더 좋 을 수 도 있 다 .