도자기 내부 에 유약 층 이 음식물 과 직접 접촉 하 는 경우 그 표면 에 음식물 이 달라붙 거나 세 척 이 용이 하 지 않 은 점 이 있 다 ( 점착성 ) . 이러 한 점 을 극복 하 기 위해 불소 수지 코팅 이 이루어지 기 도 하나 불소 수지 코팅 의 경우 사용 온도 가 낮 아 장시간 조리시 성능 이 저하 되 며 유독 물질 발생 가능 성 이 있 으며 , 세라믹 코팅 의 경우 상기 불소 수지 코팅 에 비해 미관상 색상 등 에 있 어 뛰어나 지 못하 다 .