대전 맛집 현지 인 추천 기똥찬 면발 ​​ 대전 에 사 는 현지인 과 미팅 을 하 려고 내려 갔 다가   간편 한 식사 를 하 러 간 곳 한 돈 명가 .   대전 서구 갈마동 에서 는 면 의 달인 으로 알려 진 음식점 으로 면발 이 기 가 막히 다고 합니다 . 저 야 뭐 대전 식당 에 대해서 많 은 경험 을 해 보 지 못 한지라 이럴 땐 지역 에 사 는 사람 들 의 의견 을 존중 해 주 는 것 이 맛있 는 음식 을 접할 수 있 는 지름길 이 라고   생각 을 합니다 . 제임스 가 종종 활용 하 는 방식 인데 어떤 종류 의 음식 이 먹 고 싶 다고 하 면 그 지역 에 사 는 지인 의   정보 와 추천 을 통해 음식 을 접하 다 보 니 실패 할 확률 이 적 게 되 더군요 . 20 년 가까이 전국 팔 도 사방 팔방 을 다니 면서 수많 은   친구 , 형 님 , 동생 , 애인 ? ?? 은 아니 고 . .. 거래처 를 두 고 있 어 스리 그 지역 의 맛있 는 음식 을 손쉽 게 접할 수 가 있 었 답니다 . 그러 다 보 니 수많 은 음식 을 접해 보 고 나름 의 기준 을 가지 고 있 어서 어디 를 가 면 뭐 가 맛있 고 저기 를 가 면 뭐 가 맛없 는지 빠꼼이 가 되 었 답니다 .   하지만 하루 가 멀 다 하 게 식당 이 사라지 기 도 하 고 새로 생기 기 도 하 는 변화무쌍 한 시대 에 살 다 보 니 가 보 고 가 봐도 한도 끝 도 없 는 것 이 맛있 는 음식점 인 듯 싶 습니다 .         오늘 은 대전 토박이 가 추천 한 면 의 달 인 집 으로 고고 씽 ~~~ 수십 년 동안 면 에 대해 연구 하 고 개발 한 집 이 라고 하 는데 . .. 그 맛 이 사뭇 기대 가 됩니다 .          ​     일단 둘 이 서 하나 씩 주문 을 하 였 답니다 . 살얼음 동동 물밀 면 과   야채 가 올려진 비빔 밀면 으로 . ..    면 집 에서 는 진수성찬 의 반찬 을 기대 하 는 것 보다 는 . .. 한두 가지 의 맛있 는 김치 가 더 어울린다 는 사실 . ..          ​   ​​ 요즘 KTX 를 타 면 순식간 에 순간이동 을 한 듯이 목적지 에 도착 한답니다 . ​ 오래 전 에 기차 를 타 고 삶 은 달걀 에 캔 맥주 를 마시 면서 졸 기 도 하 던 . ... 시간 많 던 시절 의 여유 는 사라지 고 . ..​ 눈 을 한번 감 았 다가 뜨 면 목적지 에 도착 해 있 다는 . .. 쫌 허무 하 기 도 하 지만 편리 성 을 따라 올 수 는 없 지요 . 대전역 으로 부지불식간 에 시간이동 을 해서 도착 했 더니 . .. 많 은 사람 들 이 제임스 를 마중 나왔 네요 . 하이 ~~~ 아임 제임스 ? ?? 하지만 아무 도 아 는 체 를 안 하 는 듯 자기 볼 일 을 보 고 있 습니다 . 1956 년 부터 장사 를 하 기 시작 했 다는 대전 성심 당 . .. 여기 는   대전역 성심 당 . .. 여전히 줄 을 서 서 빵 을 포장 해 가 고 있 네요 . ​​ 지금 은 볼 일 을 보 러 가 야 하 기 때문 에 성심 당 빵 은 올라 갈 때 시간 이 나 면 포장 을 해 가 든지 해야 겠 습니다 . ​ 생 까 는 인파 를 헤치 고 대전역 을 나왔 더니 대전역 앞 에서 제임스 를 반겨 주 는 현지인 이 있 었 네요 . 하이 ~~~ 하이 ~~~ 루 ~~~   ​   ​​   ​​   ​​ 현지인 이 강력 추천 한 대전 맛집 한 돈면 가금 강산 도 식후 경 이 라고 일단 배 를 ​ 채우 고 미팅 을 해야 겠 습니다 .   한 돈면 가 왕창 칼국수 가 4000 원 . .. 가격 이 완전 대박 입니다 . ​ 한 돈면 가 의 영업시간 은 오전 11 시 부터 오후 10 시 까지 매주 월요일 을 휴무 라고 적혀 있 네요 . ​ 월요일 에 내려 왔 으면 맛없 는 음식 을 먹 을 뻔 했 습니다 . ​​​   ​   ​​​   ​​​ 한 돈면 가 한 돈 은 우리 나라 에서 생산 된 인증 돼지고기 를 말 하 는데요 . 면 가 는 면 을 만드 는 집 상호 에서 보 면 우리 나라 돼지고기 와 면 을 함께 판매 하 는 집 임 을 알 수 가 있 네요 . ​ 30 년 의 내공 직접 개발 한 반죽 을 즉석 에서 . .. 쫄깃 하 고 탱탱 하 고 부드러운 . .. 면 30 년 동안 면 을 연구 하 였 다면 . .. 면 의 대가 로 인정 을 받 는 집 이 맞 을 듯 싶 습니다 . ​   ​   ​   ​​​    홍보 문구 하나 하나 에 책임 과 정성 이 느껴 지 는 듯 보입니다 . 한 돈면 가 면은 면강 화제 를 넣 지 않 는 다 고 써 있 네요 . 주문 즉시 뽑 아 내 는 격 이 다른 생면 . .. 흠 . .. 기대 만 땅 입니다 . 면 집 에 오 면 물 과 비빔 에 있 어서 선택 의 갈등 에 기로 에 서 는데 . .. 걍 하나 씩 주문 하 였 답니다 .        ​   ​ 제임스 가 주문 한 물밀 면 현지인 은 비빔 밀면 으로 . .. 아따 . .. 소고기 고명 이 맛나 게 도 생겼 네 ~~~​ 물밀 면은 요즘 날씨 에 어울리 지 않 겠 지만 . .. 그래도   육수 의 맛 도 느껴야 하 니 . ..   ​ 느끼 는 거 좋 아 하 는 제임스 는 느끼 한 사람 . ..​ 맞 습니다 ~~~ 라고 말 한 사람 뉘기 여 ? ?? 스팸 처리 해 버릴 꺼 당 ~~~   ​​    ​​​   ​​ 삶 은 계란 이 좀 누리끼리 해 보이 는 것 이 . .. 삶 은 계란 이 아니 라 군 계란 처럼 보입니다 .   밀면 이 라고 말 하 던데 . .. 이렇게 얇 은 스타일 의 밀면 은 처음 만나 보 는 듯 싶 습니다 . ​ 가느다란 면 인데 도 면 의 자태 에서 힘 이 느껴집니다 . 이거 이 소고기 랑 같이 먹 으니 고기 국수 넹 . .. 제주도 고기 국수 와 는 완전 다른 모습 이 지만 . ..​​    ​​​​​​   ​​ 물 밀면 에 들 어 있 는 양념 을 휘 저 어 주 니 물김치 국물 처럼 변했 습니다 . ​ 면 이 얇 아서 그런지 호로록 거리 는 식감 이 아주 양호 합니다 . 목 을 타 고 넘 어 가 는 식감 이 부드럽 고 탱 글 해서 기분 좋 게 들 어 갑니다 .   ​​​   ​   ​​​   ​​ 대전 맛집 현지인 이 추천 한 기똥찬 면발 을 가진 비빔 밀 면 멋지 게 비벼서 맛보 라고 건네 주 니 . .. 이 또한 행복 하 지 않 을 수 가 없 습니다 .   ​ 비빔 밀면 의 양념 베이스 가 자극 적 이 지 않 으면서 도 땡기 는 맛 이 느껴집니다 . ​ 어찌 이런 맛 과 식감 이 . ..​   ​   ​   ​​   ​​​ 딸려 나온 배추김치 를 무시 하 고 있 었 다니 . .. 물 밀면 과 비빔 밀면 에 정신 이 많이 팔려 있 었 나 봅니다 . ​   정신줄 놓 고 살 면 안 되 는데 . ..   아마도 이런 데 서 나온 말 이 둘 이 먹 다가 하나 가 죽 어도 모른다는 말 이 나온 듯 싶 습니다 .   ​​   ​​​​    면강 화제 를 넣 지 않 고 도 . .. 이런 식감 의 면 이 나오 는 구나 . .. 게다가 이렇게 얇 은 면 인데 . .. 국수 애호가 들 이 보 면 좋 아 할 듯 한 비주얼 무시 당했 던 김치 를 감싸 먹 어 주 니 . .. 입맛 이 배 로 살 아 나 는 듯 싶 습니다 . 물밀 면 과 비빔 밀면 만 먹 고 나오 기 에 는 뭔지 모를 아쉬움 이 남 아 . ..         ​   ​ 4000 원 짜리 칼국수 하나 를 주문 해서 나누 어 먹 어 주 어야 겠 습니다 . ​​ 바지락 이 들 어 있 는 바지락 칼국수 가 4000 원 이 라니 . .. 딸려 나온 쑥갓 도 넣 어 주 고 . ... 대전 지역 에 는 쑥갓 을 유난히 좋 아 하 는 듯 싶 습니다 . ​   공주 분식집 의 칼국수 에 도 쑥갓 이 들 어 가 있 던데요 .   ​​   ​​​​​   ​​ 칼국수 의 면발 을 느껴 보 는 순간 역시 나 부드럽 고 탱탱 한 식감 이 . ..​ 현지인 이 추천 할 만 한 면발 을 가지 고 있 군 . ..​    ​​   ​   ​​​   ​ 대전 하 면 동죽 이 들어간 물총 칼국수 로 유명 한데 . ..​ 개인 적 으로 는 동죽 보 다는 바지락 을 더 좋 아 하 는데 . ..​​ 바지락 특유 의 쫄깃 한 맛 과 감칠맛 이 칼국수 와 잘 어울리 는 듯 싶 습니다 .    ​    ​​​​    가격 도 저렴 한데 가격 에 비해서 바지락 도 적 지 않 게 들 어 있 네요 . 이런 집 이 집 근처 에 있 으면 좋 으련만 . .. 이 라는 미련 을 남기 면서 자리 를 일 어 섰 습니다 . 대전 현지 인 덕분 에 맛있 는 물밀 면 비빔 밀 면 바지락 칼국수 를 경험 했 네요 . 이렇게 해서 제임스 의 맛집 지도 는 하나 씩 늘 어 나 고 있 습니다 .          한 돈면 가 라는 상호 를 보 고 있 자니 . .. 한 돈 주세요 ~~~ 라는 TV 광고 가 떠오르 네요 .   생고기 전문점 생면 전문점 생면 전문점 은 인정 . .. 생고기 는 안 먹 어 보 아서 아직 못 인정 . ..   ​​​   ​      대전 맛집 현지 인 추천 기똥찬 면발   주소 : 대전광역시 서구 갈마 2 동 1037 번지                           대덕 대로 161 번 길 26 전화 번호 : 042 - 536 - 0600 영업시간 : 오전 11 시 - 오후 10 시 주차장 : 옆 건물 주차장          ﻿  