1 . 버섯 for 다이어트 칼로리 는 낮 고 , 포만감 은 높이 는 식이 섬유 가 과식 을 억제 , 예방 한다 . 2 . 마늘 for 암 예방 ∥ 하루 에 반쪽 씩 꾸준히 먹 으면 암 을 50 % 나 예방 할 수 있 다는 놀라운 사실 ! 3 . 콩 for 당뇨병 예방 ∥ 콩 에 들 어 있 는 풍부 한 식이 섬유 는 급격 한 혈당 상승 을 억제 한다 . 4 . 풋고추 for 면역 강화 ∥ 비타민 C 가 많이 들 어 있 는 풋고추 는 바이러스 에 대한 저항력 을 충전 한다 . 하루 권 장량 은 풋고추 2 개 가 적당 하 다 . 5 . 달걀 for 두뇌 계발 ∥ 노른자 에 든 뇌 의 먹이 , 렉시 틴 이 기억력 을 증진 하 고 치매 를 예방 한다 . 6 . 김 for 시력 보호 ∥ 눈 에 좋 은 비타민 A 가 풍부 해 시력 을 보호 하 고 야맹증 을 예방 한다 . 7 . 호두 for 노화 억제 ∥ 비타민 E 가 많이 들 어 있 는 호두 는 노화 를 억제 한다 . 하루 에 한 개 씩 먹 는 호두 가 무병 장수 의 비결 이 다 . 8 . 고등어 for 심장병 예방 ∥ 일 주일 에 2 번 씩 고등어 를 먹 자 ! 불포화 지방산 이 많이 들 어 있 어 혈액 을 맑 게 하 고 혈액 순환 도 원활 하 게 한다 . 9 . 보리 for 정력 증강 ∥ 최고 의 자연식 강장제 , 보리 ! 말초 신경 의 활동 을 증진 , 기능 을 향상 시킨다 . 10 . 부추 for 활성 산소 해독 ∥ 항산 화 작용 을 하 는 베타 - 카로틴 이 들 어 있 어 노화 의 원인 인 활성 산소 의 발생 을 억제 , 예방 한다 . ▷ 부추 따로 국밥 재료 ∥ 부추 ½ 단 , 양지머리 400 g , 토란대 · 숙주 · 고사리 100 g 씩 , ( 대파 1 뿌리 , 통마늘 · 통후추 약간 씩 ) 조미료 ∥ ( 고춧가루 3 큰 술 , 다진 마늘 2 큰 술 ) 참기름 2 큰 술 ) , 국간 장 적 당량 , 소금 · 후춧가루 약간 씩 ● 이렇게 준비 하 세요 1 . 부추 는 물 에 씻 어 5 ㎝ 길이 로 자른다 . 2 . 양지머리 는 찬물 에 담가 핏물 을 빼 고 대파 는 5 ㎝ 길이 로 자른다 . 3 . 냄비 에 물 을 넉넉히 붓 고 끓이 다가 양지머리 와 대파 통마늘 , 통후추 를 넣 고 무르 게 삶 아 고기 는 건지 고 육수 는 깨끗 하 게 거른다 . 4 . ③ 의 삶 은 고기 는 얇 게 썰 거나 곱 게 찢 는다 . 5 . 토란대 와 고사리 는 4 ㎝ 길이 로 자르 고 냄비 에 물 을 끓여 숙주 와 함께 삶 아 물기 를 꼭 짠다 . 6 대파 는 끓 는 물 에 살짝 데 친다 . ● 이렇게 만드세요 1 . 볼 에 삶 은 고기 와 토란대 , 숙주 , 고사리 , 대파 , 다진 마늘 을 넣 고 고춧가루 , 참기름 , 국간 장 , 소금 , 후춧가루 를 넣 고 주무른다 . 2 . 걸러낸 육수 에 ① 과 부추 를 넣 고 끓여 소금 으로 간 을 맞춘다 . ▷ 두부 김 말 이 재료 ∥ 두부 1 모 , 김 2 장 , 닭 가슴살 100 g , 당근 ¼ 개 , 시금치 50 g , 식용유 적 당량 조미료 ∥ 참기름 2 작 은 술 , 소금 1 ½ 작 은 술 , 깨소금 1 작 은 술 , 후춧가루 약간 ● 이렇게 준비 하 세요 1 . 두부 는 볼 에 담 아 으깨 어 면보 에 짜 서 물기 를 없앤다 . 2 . 김 은 바삭 하 게 구워 반 으로 자른다 . 3 . 시금치 는 끓 는 물 에 소금 을 넣 고 데친 뒤 찬물 에 헹궈 물기 를 없앤다 . 4 . 닭 가슴살 , 당근 , 시금치 는 곱 게 다진다 . ● 이렇게 만드세요 1 . 볼 에 으깬 두부 , 닭고기 , 당근 , 시금치 를 넣 고 참기름 , 소금 , 깨소금 , 후춧가루 를 넣 고 고루 치댄다 . 2 . ① 을 1 ㎝ 두께 로 편편 하 게 만들 어 김 이 오른 찜 기 에서 10 분 간 쪄 낸다 . 3 . 달군 팬 에 식용유 를 두르 고 찐 야채 두부 를 노릇 하 게 앞뒤 로 구운 뒤 2 ㎝ 넓이 로 길 게 자른다 . 4 . 김 을 깔 고 구운 야채 두부 를 올려 말 고 그 위 에 다시 야채 두부 를 올려 한 번 더 만 다 . ▷ 달걀 표고 찜 재료 ∥ 달걀 2 개 , 마른 표고버섯 2 개 , 새우 살 50 g , 쑥갓 30 g , 물 ½ 컵 조미료 ∥ 맛 내 기술 1 큰 술 , 가쓰오부시 1 작 은 술 , 소금 ½ 작 은 술 , 흰 후춧가루 약간 ● 이렇게 준비 하 세요 1 . 볼 에 달걀 , 맛 내 기술 , 가쓰오부시 , 소금 , 흰 후춧가루 , 물 을 넣 고 잘 저어 체 에 내린다 . 2 . 마른 표고버섯 은 미지근 한 물 에 30 분 간 불려 물기 를 짜 고 저민 뒤 곱 게 채 썬 다 . 쑥갓 은 잎 을 뜯 어 놓 는다 . 3 . 새우 살 은 물 에 씻 어 놓 는다 . ● 이렇게 만드세요 1 . 냄비 에 체 에 내린 달걀 과 마른 표고버섯 , 새우 살 , 쑥갓 을 모두 넣 고 섞 는다 . 2 . 김 이 오른 찜 기에 ① 의 냄비 를 넣 고 20 분 간 찐다 . ▷ 느타리버섯 솥 밥 재료 ∥ 느타리버섯 30 개 , 쌀 3 컵 , 죽순 100 g , 대추 5 개 , 물 2 ½ 컵 양념장 ∥ 간장 2 큰 술 , 참기름 · 고춧가루 · 다진 파 1 작 은 술 씩 , 다진 마늘 ½ 작 은 술 , 통깨 약간 ● 이렇게 준비 하 세요 1 . 쌀 은 물 에 깨끗이 씻 어 충분히 불렸 다 건진다 . 2 . 냄비 에 물 을 끓여 느타리버섯 을 살짝 데친 뒤 찬물 에 헹궈 물기 를 꼭 짜 고 한입 크기 로 찢 는다 . 3 . 죽순 은 3 ㎝ 크기 로 얇 게 저미 고 , 대추 는 씨 를 빼 고 반 으로 가른다 . 4 . 분량 의 양념장 재료 를 모두 합하 여 섞 는다 . ● 이렇게 만드세요 1 . 냄비 에 느타리버섯 과 불린 쌀 , 죽순 , 대추 , 물 을 넣 고 밥 을 짓 는다 . 2 . 그릇 에 느타리버섯 밥 을 퍼 담 고 양념장 을 곁들인다 . ▷ 마늘 솥 밥 재료 ∥ 쌀 2 컵 , 흑미 1 큰 술 , 깐 마늘 ½ 컵 , 물 2 ¼ 컵 조미료 ∥ 소금 약간 양념장 ∥ 간장 3 큰 술 , 참기름 · 깨소금 2 작 은 술 씩 , 다진 파 · 고춧가루 1 작 은 술 씩 , 다진 마늘 ½ 작 은 술 ● 이렇게 준비 하 세요 1 . 쌀 과 흑미 는 물 에 깨끗이 씻 어 충분히 불렸 다 건진다 . 2 . 마늘 은 물 에 깨끗이 씻 어 건진다 . 3 . 분량 의 재료 를 합하 여 양념장 을 만든 다 . ● 이렇게 만드세요 1 . 솥 에 불린 쌀 과 흑미 , 물 을 붓 고 밥 을 짓 는다 . 2 . 밥 이 어느 정도 끓 으면 소금 을 넣 고 뒤적여 간 을 한 뒤 마늘 을 넣 어 뜸 을 들인다 . 3 . 밥 과 양념장 을 곁들여 낸다 . ▷ 검은콩 전 재료 ∥ 검은콩 1 컵 , 녹말가루 2 큰 술 , 식용유 · 물 적 당량 씩 조미료 ∥ 소금 1 작 은 술 양념장 ∥ 간장 2 큰 술 , 물 1 큰 술 , 깨소금 · 참기름 1 작 은 술 씩 , 다진 마늘 ½ 작 은 술 , 고춧가루 약간 ● 이렇게 준비 하 세요 1 . 검 은 콩 은 물 에 충분히 불렸 다가 씻 어 건진다 . 2 . 믹서 에 검 은 콩 과 소금 을 넣 고 물 을 조금 부 은 뒤 곱 게 간다 . 3 . 볼 에 간 검은콩 과 녹말가루 를 합하 여 섞 는다 . 4 . 분량 의 재료 를 합하 여 양념 을 만든 다 . ● 이렇게 만드세요 1 . 달군 팬 에 식용유 를 두르 고 검은콩 과 녹말가루 를 합한 반죽 을 한 수저 씩 놓 고 노릇노릇 하 게 구워 낸다 . 2 . 접시 에 전 과 양념장 을 담아낸다 . ▷ 호두 영양 밥 재료 ∥ 호두 6 개 , 쌀 2 컵 , 흑미 ½ 컵 , 찹쌀 2 큰 술 , 대추 2 개 , 대추 우린 물 2 컵 조미료 ∥ 소금 약간 ● 이렇게 준비 하 세요 1 . 쌀 과 흑미 , 찹쌀 은 물 에 깨끗이 씻 어 충분히 불렸 다 건진다 . 2 . 호두 는 뜨거운 물 에 담가 껍질 을 벗긴다 . 3 . 대추 는 껍질 을 돌려 깎 아 씨 를 빼 고 반 으로 자른다 . ● 이렇게 만드세요 1 . 솥 에 쌀 , 흑미 , 찹쌀 , 호두 , 대추 등 을 넣 고 소금 으로 간하 고 대추 우린 물 로 밥 을 짓 는다 . ▷ 달걀 연어 말 이 재료 ∥ 달걀 3 개 , 훈제 연어 200 g , 백포도주 1 큰 술 , 케이퍼 1 작 은 술 , 식용유 적 당량 훈제 연어 밑간 ∥ 백포도주 1 큰 술 후춧가루 약간 소스 ∥ 마요네즈 3 큰 술 , 다진 양파 1 큰 술 , 레몬 즙 1 작 은 술 ● 이렇게 준비 하 세요 1 . 달걀 은 볼 에 깨뜨려 흰자 와 노른자 를 분리 한 뒤 달군 팬 에 기름 을 둘러 지단 을 부쳐 5 ㎝ 크기 로 채 썬 다 . 2 . 훈제 연어 는 백포도주 , 흰 후춧가루 를 뿌려 잠시 둔다 . 3 . 볼 에 소스 의 재료 를 모두 넣 고 섞 는다 . ● 이렇게 만드세요 1 . 연어 를 펴 서 소스 를 바른 뒤 달걀 지단 을 넣 고 장미꽃 모양 으로 돌돌 말 아 위 에 케이퍼 를 조금 얹 는다 . ▷ 풋고추 어묵 탕 재료 ∥ 풋고추 10 개 , 여러 종류 어묵 500 g , 황태 1 마리 , 무 ( 4 ㎝ 길이 ) 3 토막 , 붉 은 고추 1 개 , 쑥갓 30 g , 다시마 20 g , 물 9 컵 조미료 ∥ 간장 2 큰 술 , 소금 · 후춧가루 약간 씩 ● 이렇게 준비 하 세요 1 . 풋고추 는 꼭지 를 떼 고 깨끗 하 게 씻 는다 . 2 . 넓적 한 어묵 을 5 × 15 ㎝ 크기 로 자르 고 , 구멍 이 있 는 원기둥 모양 어묵 은 풋고추 를 끼워 3 ㎝ 길이 로 썬 다 . 3 . 냄비 에 물 을 붓 고 황태 , 무 , 다시마 를 넣 어 30 분 정도 끓인 뒤 조미료 로 간하 고 체 에 내려 육수 를 만든다 . 4 . 쑥갓 은 흐르 는 물 에 씻 어 짧 게 자르 고 붉 은 고추 는 어 슷썬다 . 5 . 꼬치 에 풋고추 를 끼우 고 ② 의 넓적 한 어묵 을 주름지 게 끼운 다음 풋고추 를 하나 더 끼운다 . ● 이렇게 만드세요 1 . 전골냄비 에 나머지 다른 종류 의 어묵 을 돌려 담 고 꼬치 에 끼운 어묵 을 넣 고 준비 한 육수 를 부 어 끓이 다 쑥갓 과 붉 은 고추 를 넣 는다 . ▷ 풋고추 콩나물 잡채 재료 ∥ 풋고추 7 개 , 달걀 1 개 , 마른 표고버섯 3 개 , 콩나물 200 g , 쇠고기 · 당근 100 g 씩 , 식용유 적 당량 고기 양념 ∥ 간장 · 맛 내 기술 2 작 은 술 씩 , 다진 마늘 · 설탕 · 참기름 · 깨소금 1 작 은 술 씩 , 후춧가루 약간 잡채 소스 ∥ 간장 · 굴 소스 1 큰 술 씩 , 참기름 ½ 큰 술 , 설탕 1 작 은 술 , 소금 · 통깨 · 후춧가루 약간 씩 ● 이렇게 준비 하 세요 1 . 풋고추 는 물 에 씻 어 반 갈라 씨 를 빼 고 곱 게 채 썬 다 . 2 . 달걀 은 볼 에 흰자 와 노른자 로 나누 어 달군 팬 에 기름 을 두르 고 지단 을 부친 뒤 5 ㎝ 길이 로 채 썬 다 . 3 . 마른 표고버섯 은 따뜻 한 물 에 불려 채 썬 뒤 물기 를 꼭 짜 고 , 콩나물 은 물 에 씻 어 머리 와 꼬리 를 떼 고 냄비 에 물 과 함께 넣 고 삶 은 뒤 찬물 에 헹군다 . 4 . 당근 은 물 에 씻 어 잘 게 채 썬 다 . 5 . 분량 의 재료 를 모두 합하 여 만든 고기 양념 과 마른 표고버섯 을 함께 잰다 . 6 . 분량 의 재료 를 모두 합하 여 잡채 소스 를 만든 다 . ● 이렇게 만드세요 1 . 달군 팬 에 식용유 를 두르 고 콩나물 , 풋고추 , 당근 , 고기 의 순서 로 볶 아 식힌다 . 2 . 볼 에 고추 , 콩나물 , 표고버섯 , 고기 , 지단 , 당근 을 넣 고 잡채 소스 에 버무린다 . 내용 출처 : 본인 작성 공유 하 기 글 요소