﻿ 광고 - 야후 ! 코리아 와 G 마켓 에서 ' 초 간단 요리 ' 님 의 블로그 를 지원 합니다 . 생선 요리 ' 날씬 한 ' 초밥 과 ' 뚱뚱 한 ' 초밥 골라 먹 는 법 2007 / 11 / 20 오후 6 : 01 | 생선 요리 초밥 이 라고 모두 저지방 고영 양식 이 라고 착각 하 면 오산 이 다 . 생선 과 밥 만 을 재료 로 한 ' 정통 스 시 ' 는 물론 건강식 이 다 . 하지만 , 퓨전 으로 변형 된 초밥 은 재료 나 곁들이 는 소스 에 따라 열량 이 천차만별 . 다이어트 에 도움 이 되 기 도 하 고 , 반대 로 가장 큰 적 이 되 기 도 한다 . 예 를 들 어 , 초밥 을 서구 식 으로 변형 한 캘리포니아 롤 의 경우 , 정통 초밥 에서 는 사용 하 지 않 는 고 열량 의 마요네즈 나 오일 을 듬뿍 넣 어 만들 기 도 한다 . 그렇 다면 ' 날씬 한 ' 초밥 과 ' 뚱뚱 한 초밥 ' 을 어떻게 구별 할 수 있 을까 . 아래 소개 한 내용 들 을 잘 읽 어 보 고 내 게 맞 는 초밥 을 골라 먹 도록 하 자 . * 이렇게 먹 으면 ' 뚱뚱 한 ' 스 시 1 . 튀김 롤 바삭 하 게 튀긴 통통 한 새우 를 넣 은 탐 스러운 롤 . 침 에 꿀꺽 넘어가 긴 하 지만 , 다이어트 중 이 라면 피해야 할 목록 1 순위 다 . 보통 사이즈 의 튀김 롤 3 ~ 4 개 에 는 500 칼로리 가 넘 는 열량 과 20 g 정도 의 지방 이 함유 되 어 있 다 . 더군다나 , 튀김 에 사용 한 기름 은 콜레스테롤 수치 를 높이 는 효과 를 가져온다 . 2 . 마요네즈 를 넣 은 초밥 과 롤 게살 이나 참치 에 마요네즈 를 곁들인 메뉴 는 롤 전문점 에서 는 물론 회전 초밥 집 에서 도 쉽 게 찾아볼 수 있 다 . 고소 한 맛 때문 에 여성 들 이 특히 선호 하 는 경향 이 있 는데 , 이것 역시 열량 을 생각 하 고 집 어 드 는 것 이 좋 다 . 약 450 칼로리 , 지방 11 g 이 기본 적 으로 들 어 있 다 . 3 . 크림치즈 를 곁들인 롤 연어 와 아보카도 까지 는 좋 다 . 하지만 , 여기 에 크림 치즈 가 포함 되 면 문제 가 달라진다 . ' 필라델피아 롤 ' 이 라 불리 는 이 메뉴 는 2 ~ 3 개 의 롤 에 300 칼로리 가 넘 는 열량 이 들 어 있 다 . 크림치즈 2 테이블스푼 당 10 g 의 지방 이 들 어 있 기 때문 . 4 . 장어 , 참치 뱃살 장어 는 고지방 , 고단 백 식품 . 적당히 먹 는다면 스 태미 너 에 좋 겠 지만 , 지나친 양 은 지방 축적 만 을 가져올 뿐 이 다 . 장어 30 g 에 는 지방 이 3 g 함유 되 어 있 다 . 참치 뱃살 역시 생선 중 가장 지방질 이 풍부 한 부위 로 30 g 당 약 7 g 의 지방 이 들 어 있 다 . 물론 , 장어 와 참치 같 은 어류 속 지방 은 몸 에 좋 은 오메가 - 3 지방산 이 긴 하 다 . 그러나 , 어떤 형태 의 지방 이 건 열량 을 많이 낸다는 사실 에 는 변함 이 없 다 . * 이렇게 먹 으면 ' 날씬 한 ' 스 시 1 . 초밥 대신 사시미 다이어트 중 인 사람 이 라면 , 사실 초밥 의 칼로리 도 그다지 만만 한 수준 은 아니 다 . 이런 경우 , 초밥 대신 사시미 를 권한다 . 밥 을 떼 어 낸 것 만 으로 도 생선 한 조각 당 30 칼로리 의 열량 을 줄일 수 있 다 . 또한 , 생선 중 에서 도 비교 적 열량 이 낮 은 흰 살 생선 을 골라 먹 는 것 도 방법 이 다 . 2 . 야채 롤 을 골라라 친구 들 과 롤 전문점 을 찾 았 다면 , 메뉴 중 야채 롤 이 있 는지 살펴보 자 . 일반 적 으로 야채 롤 의 칼로리 는 일반 롤 의 절반 수준 . 아보카도 와 오이 , 버섯 등 이 들어간 롤 은 맛 도 좋 으면서 칼슘 과 비타민 , 섬유질 을 공급 해 준다 . 3 . 에다마메 ( Edamame , 쪄낸 껍질 콩 ) 일식집 에서 기본 반찬 으로 제공 하 는 일본식 전통 콩 요리 . 주메뉴 가 아니 니 밀어두 고 있 었 다면 , 이제 생각 을 달리 해 보 자 . 단백질 과 섬유질 , 철분 이 풍부 해 다이어트 중 인 사람 에게 는 이 보다 더 좋 은 간식거리 가 없 다 . 반 컵 이상 을 먹 어도 열량 은 127 칼로리 정도 . 주요리 가 나오 기 전 , 미리 에다마메 로 식욕 을 달래 놓 으면 과식 을 피할 수 있 다 . 4 . 문어 와 오징어 다른 생선 보다 콜레스테롤 성분 이 다소 높 은 경향 은 있 지만 , 문어 와 오징어 는 양질 의 단백질 과 비타민 B , 철분 , 셀레늄 , 타우린 등 을 함유 하 고 있 다 . 심장 과 눈 건강 에 효과 가 높 은 식품 으로 알려져 있 다 . 가장 중요 한 것 은 30 g 당 열량 이 25 칼로리 에 불과 하 며 지방 이 거의 없 다는 사실 . 공유 하 기 글 요소