우리 집 에서 는 밀가루 음식 을 많이 해 먹 었 다 . 강낭콩 을 넣 고 찐 빵 에서 는 약간 쓴맛 이 감돌 았 다 . 사카린 이 잘 녹 지 않 은 탓 이 었 다 . 빵 을 반죽 할 때 막걸리 를 넣 으면 더 좋 았 다 . 막걸리 속 에 든 효모 들 이 숨 을 쉬 면서 밀가루 를 발효 시키 는 평화 의 시간 . 세계 는 충분히 아름다웠 다 . 수제비 도 물리 도록 먹 었 다 . 국물 이 펄펄 끊 을 때 에 나무 주걱 위 에 밀가루 반죽 을 얹 어 편 다음 , 숟가락총 으로 슴벅슴벅 잘라 넣 으면 손가락 굵기 의 밀가루 반죽 이 뜨거운 물 속 으로 줄줄이 떨어졌 다 . 숟가락총 으로 잘라 넣 는 것 을 ' 수제비 뜬다 ' 고 했 다 . 얄팍 하 게 손바닥 에 꼭 쥐 어 지 는 돌멩이 를 물 위 로 던져서 돌멩이 가 퐁 퐁 퐁 퐁 스쳐 날아가 게 하 는 놀이 를 ' 물수제비 뜨 기 ' 라고 했 다 . 밀가루 반죽 을 좀 더 묽 게 해서 두 손 으로 얇 게 잡 아 늘이 면서 국물 에 떨어뜨리 는 수제비 도 있 었 다 . ' 전라도 수제비 ' 라고 했 다 .