마르 쉐 는 일 년 에 2 번 전체 출점 팀 들 의 모임 을 갖 는데 , 그 안 에서 늘 논의 되 는 것 이 환경 정책 이 다 . 생산자 개인 이 풀 기 어려운 부분 들 을 중요 정책 으로 같이 논의 하 면서 풀 어 가려 노력 하 고 있 다 . 처음 부터 쓰레기 없 는 시장 을 만들 고자 했 던 마르 쉐 의 바람 이 최근 제로 웨이스트 의 물결 을 타 고 선 순환 되 고 있 다 . 장바구니 와 개인 식기 를 챙겨오 는 손님 들 이 마르 쉐 고유 의 풍경 이 되 었 으니 , 그간 출점 팀 들 과 다 같이 해온 마르 쉐 의 노력 도 이 흐름 에 잔물결 한두 개 정도 는 보태 지 않 았 을까 ?