◎ 효 과 귤 에 는 비타민 C , 구연산 이 풍부 하 게 들 어 있 으며 모세 혈관 강화 작용 을 갖 는 비타민 P 인 헤스페리딘 ( Hesperidine ) 도 들 어 있 다 . 특히 이런 성분 들 은 귤 의 껍질 에 많이 들 어 있 으며 비타민 C 는 과육 보다 4 배 이상 많 다 . 진피 의 성분 중 limonene 은 정유 의 90 % 이상 을 차지 하 며 serotonin , hesperidine 등 flavonoids 성분 을 다량 함유 하 고 있 다 . 진피 의 주 약리 작용 은 코 의 후각 반사 에 의한 외분비선 의 분 籌 個 沆 지방 소화 효소 인 lipase 의 활성 증가 , 항 알레르기 효과 , 자궁 근 의 수축 억제 , 진정 효과 , 모세 혈 과 투과성 억제 와 모세 혈관 강화 에 의한 동맥 경화 및 고 혈압 예방 효과 등 이 다 . 진피 의 성질 은 따뜻 하 고 무독 하 며 맛 은 맵 고 쓰 다 . 한방 에서 진피 는 고미 건 위약 및 진해 거담 약 , 발 한약 으로 주로 사용 된다 . 위 와 배 가 더부룩 하 고 식욕 이 없 고 , 트림 과 구역 질 이 있 으며 소화 가 안 되 는 증상 에 사용 되 며 가래 를 삭여 주 는 작용 으로 급성 기관지염 등 으로 인한 기침 과 가래 , 가슴 답답 한 증세 를 치료 하 는 데 사용 된다 . 또한 감기 의 발한 에 매우 유용 해서 감기 초기 에 진피 등 을 먹 고 땀 을 내 면서 자 면 거의 감기 를 치료 할 수 있 다 . 진피 또는 생 귤피 를 목욕 물 에 넣 고 목욕 을 하 면 상쾌 하 고 몸 의 보온 이 되 기 도 한다 . ◎ 재 료 귤 10 개 , 설탕 1 컵 , 물 1 컵 ◎ 만드 는 법 1 . 먼저 남비 에 설탕 과 물 을 넣 고 절반 으로 졸 아들 때 까지 달여 설탕 시럽 을 만든다 . 2 . 귤 은 흐르 는 물 에 깨끗이 씻 은 다음 물기 를 닦 아 낸다 . 3 . 껍질 을 벗겨 껍질 과 알맹이 를 얇 게 썬 다 . 4 . 잘 게 썬 귤 은 용기 에 빡빡 하 게 눌러 담 고 설탕 시럽 을 부 어 귤 청 을 만든다 . 5 . 냉장고 에 20 일 정도 보관 한 후 사용 한다 . ◎ 끓이 는 법 1 , 귤 청 2 작 은 술 을 찻잔 에 담 는다 . 2 , 끓 는 물 을 찻잔 에 부 어 잘 섞 어 마신다 . 공유 하 기 글 요소