[ 맛집 을 찾 아서 ] 용인 신봉동 ' 이촌 옥 ' 
 요즘 같이 이른 더위 에 지친 몸 을 달래 는데 적합 한 음식 이 있 다 . 
 명태식해 를 사용 한 함흥 식 코다리 냉면 과 자작 한 국물 을 이용 한 추억 의 불고기 로 두 음식 모두 를 맛볼 수 있 는 집 이 있 어 소개 해 본다 . 
 용인시 수지구 신봉동 에 위치 한 ' 이촌 옥 ' 은 신식 건물 이 지만 나름 대로 꽤 역사 가 있 다 . 주인장 의 할머니 가 속초 에서 운영 한 냉면 집 의 전통 을 이 어 받 아 이 곳 신봉동 에 터 를 잡 았 다 . 
 주문 한 코다리 냉면 이 나오 기 전 주전자 에 담긴 육수 가 나오 는데 그 맛 이 깔끔 했 다 . 고기 육수 가 아닌 황태 로 국물 을 우려냈 단다 . 
 그 집 의 육수 를 마셔 보 면 냉면 의 맛 까지 알 수 있 다는데 그 맛 에 기대감 이 더욱 커졌 다 . 더욱이 32 년 간 같 은 정성 과 재료 를 담 아 우려냈 다는 안내 글귀 에 이 집 의 내공 을 느낄 수 있 었 다 . 
 ' 이촌 옥 ' 코다리 냉면 은 장시간 숙성 시킨 명태포 에 태양초 고춧가루 를 넣 고 만든 고명 이 그 맛 을 더 해 준다 . 자연 스러운 단맛 을 더욱 내 기 위해 배 와 양파 를 듬뿍 사용 한 것 도 이 집 만 의 특징 이 다 . 
 고구마 전분 으로 손 반죽 해 직접 뽑 은 함흥 식 냉면 위 에 올려 놓 으면 그 맛 또한 일품 이 된다 . 
 이 집 만 의 특징 을 물어봐도 주인장 은 한사코 특별 한 것 이 없 다고 말 한다 . 단지 명태식해 는 옛날 방식 그대로 숙성 을 시키 고 대량 생산 은 절대 하 지 않 는다고 한다 . 
 그날 만든 음식 은 그날 모두 소비 시키 고 나머지 는 폐기 하 는 것 이 이 집 만 의 원칙 이 다 . 이 집 물냉면 도 특별 함 이 있 다 . 갈비탕 을 만드 는 그 국물 을 기본 으로 삼 아 냉면 육수 를 만들 어 깊 은 맛 을 맛볼 수 있 다 . 
 이촌 옥의 또 다른 매력 인 촌 불고기 도 꼭 맛봐야 할 메뉴 다 . 
 전 골판 에 나오 는 추억 의 소고기 불고기 로 자작 한 국물 에 있 는 고기 와 푹 익힌 당면 과 함께 젓가락질 해서 한 입 에 넣 으면 옛날 맛 그대로 를 느낄 수 있 다 . 
 하지만 이 집 의 하이라이트 는 바로 육수 가 자작 해 질 즈음 먹 을 수 있 는 계란찜 에 있 다 . 
 약간 일본 의 스 끼 야 끼 와 도 비슷 한 느낌 이 다 . 불고기 를 다 먹 은 뒤 육수 를 조금 더 넣 고 계란 을 풀 면 마치 스크램블 과 같 은 모양 의 계란찜 이 완성 이 된다 . 
 부드러운 계란찜 을 숟가락 으로 한 입 떠서 먹 으면 그 맛 을 잊 을 수 없 을 정도 다 . 
 용인시 수지구 신봉동 772 - 51 . 촌 불고기 ( 1 인 ) 1 만 3 천 원 , 코다리 냉면 8 천 원 , 물냉면 8 천 원 , 갈비탕 1 만 원 .