또한 , 본 발명 에 있 어서 의 「 초음파 처리 」 란 , 측정 전 의 샘플 을 주파수 40 ㎑, 출력 40 W , 초음파 로 180 초간 처리 하 는 것 을 나타낸다 . 또한 , 식품 미립자 함유 유지 조성물 의 초음파 처리 전 의 최대 입자경 ( 초음파 처리 를 실시 하 지 않 는 상태 에 있 어서 의 최대 입자경 ) 이 30 ㎛ 이상 인 것 이 바람직 하 고 , 40 ㎛ 이상 인 것 이 더욱 바람직 하 고 , 50 ㎛ 이상 인 것 이 더욱 바람직 하 고 , 80 ㎛ 이상 인 것 이 가장 바람직 하 다 .