[ 유망 브랜드 대상 ] 최상 의 한우 가 선보이 는 맛 의 향연 ‘ 문복산 가든 ’ “ 식객 은 맛 의 협객 이 다 . 팔도강산 을 누비 며 우리 나라 최고 의 맛 을 찾 는다 . 식객 이 찾 은 음식 속 에선 그 음식 을 만든 사람 이 있 고 , 철학 이 있 고 눈물 과 감동 이 있 다 . ” 높 은 인기 를 모은 허영만 화백 의 만화 ‘ 식객 ’ 에 등장 하 는 대사 다 . 철학 과 눈물 과 감동 이 담겨 있 는 음식 은 맛보 는 자 에게 무한 한 감동 과 잊 을 수 없 는 깊 은 맛 의 여운 을 남긴다 . 맛 의 협객 들 도 만족 할 만 한 최상 의 맛 을 선보이 는 문복산 가든 ( 대표 최태현 ) 이 [ 경향닷컴 2008 년 하반기 유망 브랜드 대상 ] 한식 분야 의 맛집 으로 선정 되 며 , 그 특별 함 을 인정받 았 다 . 경주시 산내면 대현리 에 위치 한 문복산 가든 ( www . munbok . co . kr ) 은 1994 년 개업 하 여 15 년 동안 한우 만 을 고집 해 온 음식점 으로 , 2008 년 8 월 에 는 개인 업체 최초 로 제 1 회 문복산 가든 한우 불고기 대축제 를 선보이 며 음식 축제 의 가능 성 을 입증 받 았 다 . 산 이 깊 고 운치 가 좋 아 예 로부터 영남 알프스 라 불리 는 4 개 의 명산 중 하나 인 문복산 자락 에 위치 한 문복산 가든 은 여름철 무료 수영장 을 개장 하 며 , 가을 이 면 청정 지역 에서 기른 배추 를 무료 로 나누 어 주 고 있 다 . 내년 에 는 직접 운영 하 고 있 는 비닐하우스 와 과수원 에서 기른 고추 와 사과 를 방문 고객 에게 무료 로 나눠 줄 예정 이 라고 한다 . 음식 에 담긴 마음 을 나누 고 싶 다는 최태현 대표 의 바람 이 여실히 드러나 는 부분 이 다 . 운 치 있 는 경치 와 편 의 시설 도 물론 고객 의 시선 을 사로잡 을 수 있 는 중요 요소 지만 가장 중요 한 것 은 역시 음식 의 질 . 엄선 된 최상급 한우 만 을 합리 적 인 가격 으로 제공 하 는 것 이 고객 을 사로잡 는 문복산 가든 만 의 경쟁력 이 자 강력 무기 다 . 얼리 지 않 은 한우 생고기 만 으로 제공 되 는 등심 , 낙엽 살 , 꽃등심 , 제비추리 , 갈비 살 등 은 한우 본연 의 부드럽 고 고소 한 맛 을 극대 화 시킨다 . 고소 하 고 육질 이 뛰어난 소금구이 와 감칠맛 나 는 양념 구이 도 손님 들 이 즐겨 찾 는 인기 메뉴 . 그 집 고기 가 진짜 한우 인지 알아보 려면 육회 를 먹 어 보 라는 말 이 있 다 했 던가 . 이 는 육회 를 맛보 면 본질 적 인 고기 의 맛 이 보이 기 때문 일 것 이 다 . 부드럽 고 신선 한 문복산 가든 의 육회 는 이곳 의 자랑 으로 , 좋 은 고기 만 을 추구 하 는 대표 의 고집 이 만든 최상 의 메뉴 이 다 . ‘ 먹는장사 가 최고 ’ 라는 잘못 된 편견 으로 인해 , 수많 은 사람 들 이 음식점 창업 에 나섰 던 사례 가 있 다 . 하지만 정확 한 목적의식 없이 출발 한 음식점 은 얼마 못 가 문 을 닫 고 만 다 . 그렇 기에 가장 흔하 지만 , 가장 어려운 장사 가 바로 음식 장사 인 것 이 다 . 최고 의 맛 을 최상 의 환경 에서 선보이 겠 다는 정확 한 목적의식 으로 15 년 간 한결같이 사랑 받 아 온 문복산 가든 . 이번 [ 경향닷컴 2008 년 상반기 유망 브랜드 대상 ] 수상 을 기점 으로 경주 지역 뿐 아니 라 전국 을 아우를 수 있 는 맛집 으로 거듭나 길 기대 해 본다 .