새콤 한 식소 듬뿍 넣 어 물랭 면 한 그릇 후루룩 먹 고 나 면 더위 가 가실 뿐 만 아니 라 기분 까지 상쾌 해진다 . 이것 이 바로 식초 의 힘 ! 더위 에 지친 몸 의 피로 를 풀 어 주 고 시큰둥 하 던 입맛 까지 되살려 주 는 식초 의 맹활약 에 주목 해 보 자 요 . 식초 는 인류 의 최고 의 조미료 다 . 새콤 한 맛 의 식초 는 음식 맛 을 살리 는 조미료 특히 음식 을 만들 때 소금 대신 식초 양념 을 리용 하 면 염분 섭취 는 줄이 고 음식 맛 은 살릴 수 있 다 . 요즘 식초 가 주목 받 는 것 은 양념 을 넘 선 건강 식품 으로서 의 효과 때문 미생물 발효 로 만들 어 진 천연 식초 의 경우 건강 음료 로 마 시기 에 더없이 좋 다 . 우리 몸 을 알칼리 서 으로 바꿔 준다 . 식초 는 엄연히 산 성 식품 이 지만 우리 몸 에 들어가 면 그 성질 이 바뀐다 . 식초 의 새콤 한 맛 이 체내 에서 알칼리 성 으로 작용 하 면 인체 의 산 성 을 중화 시키 는 역활 을 하 는 것 이 다 . 더우기 식 초 는 아미노산 과 유기산 이 풍부 해 몸 의 저항력 을 높이 고 장 을 깨끗 하 게 한다 . 여름철 속 이 더 부룩 할 때 식초 를 먹 으면 소화력 이 좋 아 진다 . 더위 에 지친 몸 을 회복 시킨다 피곤 하 고 나른 한 기분 은 우리 몸 에 젖산 이 쌓 여다 는 신호 사람 이 활동 을 하 면 에 네 지 를 소 비하 면서 젖산 이 분비 된 는데 이것 이 제대로 배출 되 지 않 으면 몸 에 쌓여 근육 을 피로 하 게 한 다 . 식초 에 풍부 한 유기산 은 바로 젖산 을 분해 하 는 주성분 따라서 피곤 할 때 식초 를 먹 으면 큰 효과 가 있 다 . 음료 처럼 마시 면 약 이 되 는 , 몸 에 좋 은 천연 식초 6 가지 포도 식초 : 포도 식초 는 은은 하 고 향긋 한 맛 과 양 덕분 에 신 것 을 싫어하 는 사람 들 에게 도 인기 다 . 포도 식초 에 는 각종 유기산 과 비타민 , 효소 등 이 풍부 해 장 을 깨끗 하 게 하 는데 도움 이 된다 . 따라서 변비 와 비 만 을 예방 할 수 있 고 맑 은 피부 를 가꾸 는 데 좋 다 . 유자 식초 : 유자 식초 의 독특 한 향 에 는 혈관 을 강하 게 만들 어 주 는 성분 이 있 다 . 따라서 혈압 높 은 사람 은 유자 식초 를 매일 반 컴 씩 공복 을 패해 섭취 하 면 도움 이 된다 . 비 타민 C 가 레몬 의 3 배 가 넘 은 유자 는 피로 를 풀 어 주 고 감기 를 예방 하 는 효과 가 뛰 여 나 다 . 아 울 어 유자 의 향 과 맛 이 음식 의 풍미 를 더욱 살려 주 므로 샐러드 에 사용 하 기 좋 다 . 매실 식초 : 매실 은 살균 작용 이 뛰 여 나 고 그 자체 로 신맛 을 내 는 식품 이 다 . 매실 의 신맛 은 구연산 성분 으로 피로 회복 에 좋 다 . 매실 식초 를 음식 에 넣 으면 음식 이 잘 쉬 지 않 으며 고기 나 생선 을 료 리 할 때 군내 를 없애 는 도 도움 이 된다 . 특히 여름철 청량 을 료 대신 매실 식초 를 희석 한 물 을 차 게 해서 마시 면 갈증 도 덜 수 있 고 소 능 에 도 좋 아 진다 . 사과 식초 : 양조 식초 가운데 가장 많이 팔리 는 식초 가 바로 사과 식초 , 사과 식초 는 구연산 과 주석산 이 풍부 한 식품 으로 몸 에 쌓인 로페 물 을 배출 하 는 효과 가 있 다 . 사과 식 초의 가장 큰 리 점 은 다이어트 에 튼 효과 가 있 다는 것 , 사과 식초 에 풍부 한 칼리 성분 은 혈액 속 의 나 트리 움 과 수분 을 함께 배출 하 므로 부종 이 없 어 지 고 따라 서 비만 을 예방 하 는 데 좋 다 . 마늘 식초 : 기름진 음식 을 먹 을 때 마늘 식초 를 듬뿍 넣 어 무친 샐러드 를 함께 먹 으면 지방 이 몸 에 쌓이 는 것 을 막 을 수 있 다 . 마늘 의 알리 신 성분 이 식초 의 유기산 과 결합 하 여 콜레 스레 롤 이 축적 되 지 않 도록 작용 하 기 때문 에 성인병 을 예방 하 는 데 도 이 된다 . 천연 마늘 식초 의 경우 물 과 5 ; 1 의 정도 의 비 률 로 섞 어 하루 에 2 번 정도 마시 면 좋 다 . 감식초 : 감식초 는 포도당 과 과당 비타민 이 풍부 한 감 을 주성분 으로 맏 ㄹ 어 지 므로 비만 과 각종 성인병 을 예방 하 는 효과 가 뛰 여 난 식품 특히 체지방 을 분해 하 는 효과 가 있 다고 알려 지 면서 다양 한 다이어트 에 리용 되 기 도 한다 . 하루 에 2 ~ 3 번 정도 식후 에 1 / 3 컵 정도 씩 마시 면 되 는데 우유 나 요구르트 에 타 서 먹 으면 더 쉽 게 마실 수 있 어 좋 다 . 공유 하 기 글 요소