작두콩 ( Canavalia gladiata ) 은 콩과 의 한해살이 덩굴성 식물 로 6 - 7 월 에 꽃 이 피 고 8 - 10 월 에 열매 인 꼬투리 를 맺 고 늦가을 에 열매 가 익 는다 . 동남아시아 열대 지방 이 원산지 이 며 , 열매 는 활 모양 이 며 그 모양 이 작두 와 같 아 작두콩 혹은 도두 ( 刀豆 ) 라 부른다 . 도 1 은 작두콩 의 사진 및 작두콩 잎 의 3 종 지표 성분 을 나타내 는 화학 구조식 이 다 . 작두콩 에 는 urease , hemaglutinine , canavanine , canavalia gibberellin I 과 II 등 의 약용 성분 을 함유 하 고 있 으며 , 민간 요법 에서 는 축농증 , 치질 , " 종기 등 화농성 염증 을 치료 하 는 특효약 으로 사용 되 어 왔 다 . 이러 한 작두콩 의 우수 한 기능 성 을 바탕 으로 중국 에서 작두콩 을 발효 시켜 "" 개발 한 진화 851 "" 구복 액 이 라는 음료 가 건강 보조제 로 국내 에 소개 된 적 이 있 고 ", 일본 에서 는 작두콩 에 질경 이 , 율무 , 산치자 , " 예덕나무 를 배합 해 만든 건강 차인 "" 도두 파워 "" 가 제품 으로 판매 되 기 도 하 였 다 . 전 세계 적 으로 작두콩 ( Canavalia gladiata ) 으로 부 터 보고 된 연구 내용 은 65 편 으로 나타나 나 어디 에 도 본원 내용 인 멜라닌 이동의 저해 를 통한 미 백 효능 및 광화 억제 에 관한 연구 내용 은 알려진 바 없 다 . "