아침밥 을 거르 면 하루 섭취 열량 도 줄어들 것 이 라고 생각 하 지만 , 실제로 는 그렇 지 않 다 . 공주 대 식품 영양학 과 최미경 교수 팀 이 초등학생 191 명 의 하루 총 섭취 열량 을 분석 한 결과 아침 결식 군 이 1823 . 49 ㎉ 로 아침 식사 군 ( 1914 . 93 ㎉) 과 큰 차이 가 없 었 다 . 한 끼 식사 는 보통 600 ~ 700 ㎉ 다 . 아침 을 거르 면 이 정도 의 열량 을 덜 섭취 할 것 같 지만 , 점심 · 저녁 식사량 이 늘 고 열량 이 높 은 간식 섭취 가 잦아지 면서 하루 섭취 열량 에 큰 차이 가 없 게 나타난 것 이 다 . 서울 백병원 가정 의학 과 강재헌 교수 팀 이 초등 학교 5 학년 1536 명 을 대상 으로 진행 한 연구 에서 는 아침 결식 군 의 약 20 % 가 과체 중 이 거나 비만 이 었 다 . 이 는 아침 식사 군 ( 약 15 %) 보다 오히려 높 은 비율 이 다 . 이은정 교수 는 " 인체 는 잠자 는 동안 음식 섭취 를 못 해 저녁 시간 대로 갈수록 더 많 은 열량 을 비축 하 려 한다 " 며 " 아침 을 거르 고 점심 · 저녁 에 음식 섭 취량 이 많 아 지 면 , 비 만 위험 이 더 커진다 " 고 말 했 다 .