근동 어지간 한 칼국수 집 은 섭렵 을 하 였 습니다 . 바지락 칼국수 사골 칼국수 닭 칼국수 디포 리 와 부 재료 로 육수 를 잡 은 국수 후루룩 후루룩 그러 다 보 니 신체 에 부작용 이 나타나 기 시작 을 했 습니다 . 후후 후후 배 가 나와요 ~​ 평소 가깝 게 지내 는 분 이 자주 말 하 던 칼국수 집 이 있 습니다 . 전 날 음 주로 몸 이 무거운 날 이 면 찾 아 간다는 그 집 땀 을 쫘악 빼내 면 숙취 야 ~ 가라 ~ 절로 탄성 이 나온다는 그 집 . 오늘 점심 때 그 분 이 방문 하 셨 기에 그 분 이 추천 하 는 그 칼국수 집 에서 점심 을 같이 할 요량 으로 차 에 올랐 습니다 . 성남 상대원 공단 쪽 에 붙 어 있 다네요 ​ 매운 맛 의 비결 은 여기 있 었 습니다 . 고추 . 그냥 고추 가 아니 라 소금물 에서 몸 을 만들 고 나온 후 양념 으로 신부 화장 을 한 고추 . 이 녀석 의 탄생 비밀 에 관하 여 이렇게 설명 을 하 여 주 네요 " 서리 가 내리 기 전 막바지 에 고추 를 따 서 항아리 에 넣 고 소금물 을 부 어 그 위 에 지푸라기 를 덮 고 잘 생긴 돌 을 얹혀 야무지 게 누르 게 하 고 입구 는 밀봉 . .. 끝 . ... 그러면 시간 이 해결 함 .   그런데 똑 잘생긴 돌 을 얹혀 야 하 나요 ? 그건 알 아서 생각 하 시 고 요 ~​ 주방 에서 나온 칼국수 는 아주 심플 했 습니다 . 가미 된 것 이 별로 없 고 가늘 게 썬 애호박 전부 인 정도 . 국물 은 하얗 고 탁도 가 적 은 보이 는 . ..... 붉 은 색채 는 잘 게 썰 어서 나온 삭힌 고추 양념장 을 섞 은 결과물 입니다 . 주문 을 받 을 때 면발 은 중간 정도 로 한 것 이 고요 . 굵 게 중간 얇 게 … … 세 가지 타입 후루룩 면발 을 흡입 하 니   고추 양념장 기운 에 힘입 어 매운맛 과 고소 한 맛 이 친구 되 어 입 안 에서 신명 나 게 놀 아 납니다 . 수수 하 면서 단아 하 면서 기품 이 있 는 . ... 화장 없 는 민낯 의 미인 같 은 . ... ㅠㅠㅠ 고추 절일 때 잘생긴 돌 이 란 말 에 우욱 ~ 하 더니 결국 나 도 미인 이 란 말 을 … … . 사람 의 시각 은 다 똑같 나 봅니다 . 간만에 땀 을 흘려 봅니다 . 내 몸 도 드디어 육수 를 만들 어 내 고 있 는 것 이 죠 ㅎㅎㅎ 이 반찬 은 또 무엇 이 지 ? 맵 게 보이 는데 핫핫핫 이 메뉴 는 고정 식단 이 아니 고 뼈 없 는 닭발 을 한 그릇 시킨 겁니다 . 양파 와 같이 조리 해 낸 맛 이 달 코 롬 맵 맵 ( 맵 다는 말 ㅎㅎ ) 밥 에 얹혀 비벼 먹 으면 그 맛 이 절정 에 달할 것 같 습니다 만 칼국수 만 으로 도 이미 배 가 포화 상태 에 이르른 것 같 아서 . ...   메뉴판 을 보 니까 닭볶음탕 도 눈 에 들어오 는데 닭발 요리 를 먹 어 본 결과 닭 볶음 맛 도 먹 어 보 나 마 나 입 에 쩍쩍 달라 붙 을 것 이 자명 해 보 입니다 . 와 ~ 배부르 다 ~ 멋 내지 아니 한 칼국수 한 그릇 에 이리 행복 할 수 있 다는 것 은 보통 사람 만 이 지니 는 특권 이 아닐까요 ? 허름 한 집 에서 먹 는 소탈 한 칼국수 어쩌면 너 는 나 의 성품 과 너무 닮 은 지도 모르 겠 구나 다른 점 이 있 다면 너 는 맛나 고 나 는 . ....... 더 이상 말 하 지 말 아야지 ㅠㅠㅠ