본 발명 의 고온 의 판 을 이용 하 여 소고기 를 굽 는 방법 은 소고기 의 일면 또는 양면 을 모두 굽 는 경우 에 적용 될 수 있 는 것 이 며 , 특히 양면 을 구울 경우 각 면 을 10 초 내지 15 분 동안 고온 의 판 상 에 배치 하 여 적합 한 굽 기 정도 를 획득 할 수 있 다 . 다만 , 이 와 같 은 판 상 의 배치 시간 은 기호 및 목적 에 따라 적절 하 게 변경 할 수 있 는 것 으로 , 이러 한 범위 에 특히 제한 되 는 것 은 아니 다 .