● 상추 불면증 대표 적 인 쌈 재료 인 상추 . 상추 의 흰 즙 이 나오 는 줄기 에 는 락 투 카리 륨 이 라는 성분 이 들 어 있 다 . 락 투 카리 륨 은 식욕 을 증진 시키 는 한편 , 긴장 을 완화 시키 는 작용 을 하 는데 , 이 는 잠 을 잘 이루 지 못하 는 수 면 장애 에 효과 가 있 다 . 거꾸로 졸음 이 오 기 쉽 기 때문 에 춘곤증 이 심한 사람 은 지나친 섭취 를 피하 는 것 이 좋 다 . ● 냉이 항암 효과 탁월 채소 류 중 에서 비교 적 단백질 함량 이 많 은 편 으로 가식 부분 100 g 당 7 . 3 g 이 며 , 칼슘 116 mg , 철분 2 . 2 mg 등 무기질 또한 많 다 . 비타민 은 A B 1 C 등 의 함량 이 특히 높 다 . 냉이 잎 속 에 는 비타민 A 가 많 은데 , 이것 은 베타카로틴 이 라는 비타민 A 의 전구체 로 존재 한다 . 베타카로틴 과 암 과 의 상관 관계 를 나타내 는 연구 를 보 면 미국 국립 암 연구소 의 그래 디스 블록 박사 는 2000 명 의 식사 를 19 년 간 실시 하 여 폐암 에 걸린 환자 와 사망자 를 조사 한 결과 33 명 의 사망자 가운데 25 명 은 카로틴 의 섭 취량 이 적 은 그룹 에 속해 있 었 다 . 동시 에 장기간 흡연 을 계속 하 고 카로틴 섭 취량 이 적 은 사람 은 담배 를 피우 지 않 고 카로틴 을 충분 하 게 섭취 하 고 있 는 사람 에 비하 여 폐암 에 걸리 는 위험 률 이 약 7 배 에 달했 다고 보 고 하 였 다 . ● 어수리 진통 효과 미나리 과 에 속하 는 다년초 로 줄기 에 가 는 털 이 나 있 으며 , 한국 , 일본 , 중국 의 해발 700 ∼ 800 m 고산 지대 에서 자생 한다 . 각종 무기질 과 섬유질 , 비타민 이 풍부 . 6 월 이후 에 는 잎 과 줄기 가 세 어 버리 기 때문 에 3 ∼ 5 월 의 어린 순 을 식용 한다 . 뿌리 는 요통 , 신경통 , 배농 , 두 통 , 감기 등 에 민간 요법 으로 이용 해왔으며 , 당뇨 와 노화 방지 에 도 효능 이 있 는 것 으로 알려져 있 다 . 한방 에서 는 백지 ( 白芷 ) 의 대용품 으로 사용 하 기 도 한다 . 어 수리 는 향 이 일품 인 산나물 이 다 . 사람 들 은 주로 곰취 나 참나물 의 향 을 최고 로 치 지만 , 천만 에 말씀 . 약간 당귀 향 이 나 는 것 같 으면서 도 씹 다 보 면 입안 에 취나물 향 이 가득 퍼지 는 어수리 야말로 향 을 먹 는 산채 라고 할 수 있 다 . ● 달래 복통 알뿌리 날 것 을 무침 으로 먹 거나 부침 재료 로 도 이용 한다 . 한방 에서 는 달래 의 비늘줄기 를 소산 ( 小 蒜 ) 이 라는 약재 로 쓰 는데 , 여름철 토사곽란 과 복통 을 치료 하 고 , 종기 와 벌레 에 물렸 을 때 쓰 며 , 협심 통 에 식초 를 넣 고 끓여서 복용 한다 . ● 두릅 신장병 봄나물 중 특유 의 향내 로 사랑 받 는 두릅 은 특히 칼슘 , 칼륨 , 마그네슘 등 의 미네랄 이 풍부 하 게 들 어 있 다 . 단백질 이 많 고 지방 , 당질 , 섬유질 , 인 , 칼슘 , 철분 , 비타민 ( B 1 · B 2 · C ) 과 사포닌 등 이 들 어 있 어 혈당 을 내리 고 혈중 지질 을 낮추 어 주 므로 당뇨병 , 신장병 , 위장 병 에 좋 다 . ● 머위 항암 효과 머위 는 국화과 에 속한 여러해살이풀 로 단백질 , 지방 , 당질 , 섬유질 , 회분 , 칼슘 , 철 , 인 이 고루 들 어 있 다 . 특히 머위 는 독일 , 스위스 , 프랑스 같 은 유럽 의 나라 에서 가장 탁월 한 암 치료 약 으로 인정 되 고 있 다 . 스위스 의 자연 요법 의사 알프레드 포겔 박사 는 머위 야말로 독성 이 없 으면서 도 강력 한 항암 작용 이 있 는 식물 이 라고 했 다 . 그 의 경험 에 의하 면 머위 가 모르핀 주사 도 소용 이 없 을 만큼 병 이 진행 된 단계 에 있 는 암 환자 들 이 겪 고 있 는 참 을 수 없 는 통증 도 분명히 완화 시켜 준다고 하 는데 , 암 이 전이 되 는 위험 을 줄여 주 며 , 환자 의 상태 및 치료 전망 을 개선 해 준다고 한다 . 포겔 박사 가 말 하 는 머위 와 우리 나라 에서 자라 는 머위 가 똑같 은 종 은 아니 다 . 그러나 우리 나라 의 머위 도 옹종 , 암 , 기관지염 , 편도선염 에 쓴 기록 이 있 고 민간 에서 는 암 치료 에 활용 하 고 있 다 . ● 원추리 우울증 ‘ 근심 을 잊 게 하 는 풀 ’ 로 널리 알려진 약초 로 한자 로 는 훤초 ( 萱草 ) , 망우초 ( 忘憂 草 ) , 금침 채 ( 金 針 采 ) , 의남초 ( 宜 男 草 ) 등 으로 쓰 며 어린 싹 을 나물 로 도 즐겨 먹 는다 . 원추리 를 우리 말 로 는 넘나물 이 라고 하 며 봄철 에 는 어린 싹 을 , 여름철 에 는 꽃 을 따 서 김치 를 담가 먹 거나 나물 로 무쳐 먹 는데 그런 대로 맛 이 있 다 . 원추리 뿌리 는 멧돼지 가 즐겨 먹 을 만큼 영양분 이 많 은데 자양 강장제 로 도 쓰인다 . 또한 녹말 을 추출 하 여 쌀 , 보리 같 은 곡식 과 섞 어서 떡 을 만들 어 먹 기 도 했 다 . 이 외 에 도 꽃 의 술 을 따 버리 고 밥 을 지 을 때 넣 으면 밥 이 노랗 게 물 이 들 고 독특 한 향기 가 난다 . 원추리 는 마음 을 안정 시키 고 스트레스 , 우울증 을 치료 하 는 약초 로 알려져 있 는데 옛날 에 는 흉격 이 라 하 여 사악 한 기운 이 영혼 에 침노 하 여 생기 는 마음 의 병 을 치료 하 는 데 으뜸가 는 약 이 라 하 였 다 . 또한 원추리 는 폐결핵 , 빈혈 , 황달 , 변비 , 소변 불통 등 에 치료 약 으로 쓴다 . 뿌리 를 달인 물 은 결핵균 을 죽이 는 작용 이 있 고 전 초 에 이뇨 작용 , 항 염증 작용 , 지혈 작용 이 있 다 . 해독 작용 도 뛰어나 다 . 원추리 에 는 독 이 약간 있 으므로 너무 많이 먹 는 것 은 좋 지 않 다 . 약 으로 쓸 때 에 는 뿌리 와 잎 을 그늘 에 말려 가루 내 어 찻숟갈 로 하나 씩 밥 먹 기 전 에 먹 거나 , 뿌리 와 잎 을 생즙 내 어 먹 는다 . 뿌리 를 달여서 차 처럼 마셔 도 좋 다 . 정보 창고 --> Click ! !