중앙일보 박태균 ] ' 호두 vs 아몬드 '. 미국 의 시사 주간지 타임 이 선정 한 10 대 건강 식품 중 견과 류 의 대표 주자 들 이 다 . 둘 은 닮 은 점 이 많 다 . 원산지 가 같 은 유럽 이 다 . 지금 은 미국 캘리포니아주 ( 전 세계 호두 공급량 의 66 %, 아몬드 공급량 의 75 % 차지 ) 에서 가장 많이 생산 되 고 있 다는 것 도 공통점 이 다 . 열매 가 여무 는 시기 도 비슷 하 다 . 아몬드 는 8 월 중순 ~ 10 월 , 호두 는 8 월 말 ~ 10 월 에 수확 된다 . 둘 다 지방 이 많 다는 이유 로 건강 에 해로울 것 이 라는 오해 를 받 아 왔 다 . 그러나 견과 류 지방 은 대부분 혈관 건강 에 이로운 불포화 지방 이 란 사실 이 밝혀 지 면서 오 명 을 벗 었 다 ( 덕성 여대 식품 영양학 과 김건희 교수 ) . 이런 사실 에 근거 해 미국 식품 의 약국 ( FDA ) 은 2003 년 두 견과 에 ' 날개 ' 까지 달 아 줬 다 . " 심장병 예방 을 돕 는다 " 는 문구 를 제품 에 표시 하 도록 허용 한 것 . 열량 은 둘 다 상당히 높 다 . 100 g 당 열량 이 아몬드 는 578 ㎉, 호두 는 654 ㎉ 에 달한다 . 따라서 다이어트 중 인 사람 은 호두 나 아몬드 를 하루 에 1 줌 ( 약 40 g ) 이하 로 먹 는 것 이 좋 다 . 다행히 이 두 견과 를 먹 으면 곧 포만감 을 느낀다 ( 숙명 여대 식품 영양학 과 김현숙 교수 ) . 이번 엔 둘 의 차이 를 따져 보 자 . 나이 ( 지구 상 에 처음 등장 한 시기 ) 는 호두 가 훨씬 위 다 . 호두 는 사람 이 발견 한 나무 열매 중 가장 오래 됐 다 . 기원전 7000 년 께 로 거슬러 올라간다 . 우리 선조 도 예 부터 정월 대 보름 새벽 에 부럼 으로 호두 를 깨물 었 다 . 호두 는 국내 ( 북한산 포함 ) 에서 도 일부 생산 되 나 아몬드 는 전량 수입 에 의존 한다는 것 도 다른 점 이 다 . 모양 과 크기 도 판이 하 다 . 특히 호두 는 사람 의 뇌 를 닮 았 다 . 고대 그리스 에선 머리 에 난 상처 를 치료 할 때 호두 를 썼 고 , 한방 에선 " 머리 가 좋 아 지 려면 호두 를 먹 어라 " 고 추천 했 다 . 여러 종류 의 지방 중 우리 국민 에게 가장 부족 한 오메가 - 3 지방 ( 불포화 지방 의 일종 ) 함량 은 호두 가 압도 적 으로 높 다 . 1 온스 ( 28 . 4 g ) 의 호두 엔 알파 - 리놀렌산 ( ALA , 오메가 - 3 지방 의 하나 ) 이 2 . 8 g 들 어 있 다 . 호두 1 줌 만 먹 으면 영국 . 일본 . 캐나다 정부 가 정한 오메가 - 3 지방 의 하루 권 장량 ( 1 ~ 2 g ) 을 채울 수 있 다 . 반면 아몬드 엔 오메가 - 3 지방 이 거의 없 다 . 오메가 - 3 지방 은 혈관 건강 에 유익 할 뿐 만 아니 라 두뇌 발달 을 돕 고 2 형 ( 성인 형 ) 당뇨병 합병증 위험 을 낮춘다 . 비타민 E 함량 에선 아몬드 가 절대 우위 다 . 비타민 E 는 유해 ( 활성 ) 산소 를 제거 하 는 강력 한 항산 화 물질 이 다 . 성인병 을 억제 하 고 노화 를 지연 시킨다 . 또 활력 . 성 기능 을 높여 ' 회춘 비타민 ' 으로 불린다 . 비타민 E 의 함량 이 아몬드 는 100 g 당 26 ㎎ 인데 비해 호두 는 0 . 7 ㎎ 에 불과 하 다 . " 아몬드 는 껍질 째 먹 는 것 이 좋 다 " 고 알려져 있 다 . 껍질 에 든 플라보노이드 ( 항산 화 물질 ) 가 비타민 E 와 시너지 효과 를 내 유해 산소 를 더 효율 적 으로 없애 기 때문 이 다 . 100 g 당 단백질 함량 은 호두 는 15 . 4 g , 아몬드 는 18 . 6 g 이 다 . 박태균 식품 의 약 전문 기자 공유 하 기 글 요소