사과 를 먹 으면 의사 를 멀리 한다 - 영양소 는 껍질 에 많 아 . .. 사과 는 껍질 째 먹 어야 - 과일 하 면 사과 가 연상 될 정도 로 예 나 지금 이나 폭 넓 게 소비 되 는 것 이 사과 이 다 . 요즘 이 제철 인 사과 에 는 단백질 , 지방 , 탄수화물 , 식이 섬유 , 칼슘 , 나트륨 같 은 영양소 가 많 아 우리 몸 에 좋 다 . 육질 이 단단 하 고 사각사각 씹히 는 맛 이 좋 은 선홍색 의 홍로 , 당도 가 높 고 육질 이 연한 감홍 , 단맛 과 신맛 의 조화 를 이뤄 ' 최고 의 사과 ' 로 오랫동안 인기 를 얻 어 온 후지 등 . 보 기 도 좋 고 맛 도 좋 은 제철 과일 사과 를 많이 먹 자 . 사과 를 먹 으면 의사 를 멀리 한다 그리스 신화 에 " 사과 는 꿀맛 이 나 고 모든 병 을 낫 게 한다 " 는 기록 이 있 다 . 미국 에서 는 사과 를 ' 과일 의 왕 ' 으로 꼽 는다 . 유럽 에서 는 ' 하루 에 사과 를 한 개 씩 먹 으면 의사 가 필요 없 다 ' 는 속담 도 있 다 . 우리 나라 에서 는 ' 사과 를 많이 먹 으면 미인 이 된다 ', ' 과수 원집 딸 이 예쁘다 ' 라는 말 이 있 고 , ' 아침 에 먹 는 사과 는 금 이 다 ' 라는 속담 도 있 다 . 이 같이 사과 와 관련 한 속담 이나 전해 오 는 이야기 가 많 은데 그 중 에서 도 건강 과 관련 된 것 이 특히 많 다 . 그만큼 건강 에 좋 기 때문 이 다 . 암 을 예방 하 는 사과 최근 에 는 사과 가 항암 식품 으로 밝혀져 소비자 들 로부터 주가 가 더더욱 높 아 졌 다 . 과일 이나 채소 에 많이 들 어 있 는 플라보노이드 성분 이 암 을 비롯 한 심장병 ㆍ천식ㆍ콩당뇨병 등 의 질병 예방 에 도움 이 되 는데 , 이 중 케르 세틴 이 라는 물질 은 항암 효과 에 탁월 한 효과 가 있 다는 연구 결과 가 나온 것 이 다 . 사과 에 는 항암 효과 로 밝혀진 케르 세틴 이 라는 성분 이 많이 함유 돼 있 다 . 케르 세틴 은 혈중 콜레스테롤 수치 를 낮춰 동맥 경화 예방 에 도움 을 주 고 혈액 속 의 과산화 지질 증가 를 억제 하 여 노인 성 치매 나 파킨슨병 같 은 뇌 질환 도 예방 해 준다 . 장운동 을 도와 변비 를 예방 사과 의 효능 가운데 빠뜨릴 수 없 는 게 변비 를 예방 한다는 사실 이 다 . 사과 에 풍부 하 게 들 어 있 는 펙틴 이 라는 성분 이 장운동 을 촉진 해 변비 를 예방 하 는 것 이 다 . 따라서 변비 가 심한 사람 은 아침 식사 전 에 사과 한 개 씩 만 꾸준히 먹 어도 효과 를 볼 수 있 다 . 또 사과 의 칼륨 성분 은 펙틴 과 결합 해 나트륨 을 체외 로 내보냄 으로써 짠 음식 섭취 가 원인 인 고 혈압 을 예방 하 는 데 도 도움 이 된다 . 육류 나 기름진 음식 을 계속 먹 어 비만 인 사람 이 2 ~ 3 일 간 사과 만 먹 으면 몸속 의 노폐물 의 배설 을 촉진 시켜 체중 이 현저히 주 는 등 다이어트 식품 으로 도 좋 다 . 스트레스 해소 에 도 효과 사과 의 유기산 은 소화 를 돕 고 철분 의 흡수력 을 높여 줄 뿐 아니 라 몸 안 의 피로 물질 을 제거 해 피곤 하 거나 스트레스 로 지쳤 을 때 먹 으면 도움 이 된다 . 담배 를 피우 는 사람 에게 도 사과 가 좋 다 . 사과 에 들 어 있 는 플라보노이드 성분 이 폐 를 건강 하 게 해 주 기 때문 이 다 . 사과 는 포만감 을 쉽 게 느끼 게 해 다이어트 식품 으로 도 인기 다 . 하루 한 끼 정도 는 사과 를 먹 어도 무리 가 없 다 . 하지만 장기간 사과 만 먹 으면 단백질 이나 지방 이 부족 해 영양 불 균형 상태 가 될 수 있 으므로 저지방 우유 나 저지방 요구르트 를 함께 먹 어 주 는 게 좋 다 . * 사과 를 오래오래 맛있 게 먹 으려면 . .. 싱싱 하 고 맛있 는 사과 를 먹 으려면 온 도차 가 크 지 않 은 냉장고 ( 4 ~ 5 ℃) 에 보관 하 면 된다 . 주의 할 점 은 사과 와 다른 과일 을 함께 보관 하 면 사과 에서 빠져나온 에틸렌 성분 이 다른 과일 을 쉽 게 시들 게 하 거나 상하 게 하 므로 따로 보관 해야 한다 . 사과 는 아침 공복 시 에 먹 는 것 이 좋 다 . 농약 때문 에 반드시 깎 아 먹 어야 한다고 들 하 는데 , 이 는 잘못 된 상식 이 다 . 꼭지 부위 와 아래 부위 를 잘라 내 고 껍질 까지 먹 는 것 이 좋 다 . 껍질 속 에 는 식이 섬유 와 폴리 페놀 계 의 항산 화 물질 이 많이 들 어 있 어 껍질 째 먹 는 것 이 오히려 몸 에 좋 다 . 사과 는 크기 가 너무 크 지 않 고 색깔 이 밝 고 진한 게 좋 다 . 또한 모양 도 반듯 한 것 이 최상품 이 다 . 공유 하 기 글 요소