본 실시 예 에서 수조 ( 21 ) 는 발효 전 ( 11 ) 의 하부 를 구성 하 고 상기 통로 ( 12 ) 는 수직 한 관 통관 ( 16 ) 와 발효 전 ( 11 ) 의 상부 를 구성 하 는 깔때기 형 챔버 ( 17 ) 로 이루어진다 . 수조 ( 21 ) 와 통로 ( 12 ) 의 수직 한 관 통관 ( 16 ) 이 일체 로 형성 되 고 , 깔때기 형 챔버 ( 17 ) 가 별개 로 형성 되 어 두 부분 을 탈착 가능 하 게 조립 하 는데 그 결합 되 는 부위 의 틈 에 는 밀폐 를 위한 오링 ( 41 ) 이 끼워진다 . 수조 ( 21 ) 에 물 을 채우 거나 비우 는 작업 을 할 때 깔때기 형 챔버 ( 17 ) 를 분리 해 낸 상태 에서 한다 .