산초 ( Zanthoxylum schinfolium ) 는 소염 , 식욕 증진 , 냉증 완화 , 항산 화 효과 등 에 효능 이 있 으며 , 올레 인산 과 리놀산 같 은 불포화 지방산 을 많이 함유 하 고 있 다 . 민간 요법 으로 는 산초 기름 이 소화기 계통 질환 에 효과 가 있 는 것 으로 알려져 위장 병 , 기관지 천식 에 좋 은 효과 를 나타내 는 것 으로 보 고 되 어 있 다 .