허브 의 種類 와 쓰임새 로즈마리 로즈마리 는 지중해 연안 에 넓 게 분포 하 고 있 는 자소 과 의 다년생 상록 저목 으로 2 m 까지 자랄 수 있 다 . 좁 고 가 는 솔잎 모양 의 잎 이 가죽 처럼 질기 고 윤 이 나 며 특유 의 강한 방향 이 있 는 서양 의 약초 이 다 . 로즈마리 엣 센 셜 오일 이 피부 노화 방지 , 신경통 , 우울증 , 피로 회복 , 비 만 등 에 그 효과 가 있 다는 증명 은 우리 나라 허브 전문가 들 에 의해서 입증 된 지 오래 되 었 다 . 머리 를 맑 게 하 고 기억력 과 집중력 을 향상 시켜 수험 생 들 이 늦 게 까지 공부 하 는 데 잠 을 쫓 는 효과 가 있 다 . 또한 두피 의 비듬 을 억제 하 고 모발 을 성장 시키 는 효과 도 있 다 . 로즈마리 는 뇌 신경 자극 , 혈행 촉진 , 치매 방지 , 스트레스 해소 에 좋 으며 , 술 이나 차 , 입욕제 , 화장수 , 향수 원료 로 사용 하 기 도 한다 . 로즈마리 엣 센 셜 오일 로 목욕 을 하 면 피부 촉감 으로 즉시 느낌 을 알 수 있 어 노화 가 시작 되 는 피부 나 주름 이 생기 는 피부 에 자연 향 오일 로 목욕 을 하 는 것 이 효과 적 이 다 . 라벤더 라벤더 는 지중해 연안 이 원산지 이 며 크기 는 1 m 까지 자란다 . 향 의 여왕 또는 성 처녀 마리아 의 식물 로 불리 는 인기 있 는 허브 이 다 . 특히 일본 에서 는 라벤더 의 제품 이 전체 를 차지 할 정도 로 인기 가 좋 다 . 라벤더 엣 센 셜 오일 에 는 심신 을 안정 시키 고 스트레스 해소 와 피로 를 회복 시켜 준다 . 또한 높 은 혈압 을 낮추 고 심장 의 박동 을 늦추 며 불면증 에 특히 효과 가 좋 다 . 피곤 하 고 과 로 한 근육 , 요통 , 근육 경직 을 풀 어 주 며 일광욕 으로 인한 화상 치유 , 감기 , 두 통 , 생리통 해소 등 에 좋 다 . 라벤더 는 그리스 , 로마 시대 부터 입욕제 로 쓰였으며 중세 에 는 세탁물 의 향 을 내 는 데 도 사용 되 었 다 . ( ※ 주의 : 임신 초기 에 는 사용 금지 ) 세이지 세이지 는 지중해 연안 , 남유럽 이 원산지 이 며 로마 시대 부터 많 은 사람 들 에게 만병 통치 약 으로 이용 되 었 다 . 세이지 는 차 , 향수 원료 , 약용 , 목욕 제 , 화장품 ( 린스 , 로숀 ) 포 프리 , 염색 , 비네 거 , 밀원 식물 , 육류 가 공 부 황제 ( 고기 냄새 를 없애 고 지방분 분해 작용 ) 로 맛 을 좋 게 하 는 데 에 도 쓰인다 . 약효 에 는 강장 효과 , 방부 , 항균 , 소화기 계통 에 뛰어난 효과 가 있 다 . 세이지 엣 센 셜 오일 에 는 강한 이완 작용 으로 특히 스트레스 로 인한 근육 긴장 과 통증 을 완화 시키 며 피부 를 진정 시키 고 염증 을 가라앉히 는 작용 을 한다 . 또한 피부 를 촉촉이 유지 시키 며 어떤 피부 에 도 잘 맞 으나 특히 건성 피부 나 노화 피부 에 좋 다 . 모발 의 성장 을 촉진 하 므로 두피 의 여러 가지 장애 를 호전 시키 며 기름기 가 많 은 모발 에 좋 다 . 마쉬 말로우 마쉬 말로우 는 유럽 , 서아시아 가 원산지 로 포기 전체 에 향긋 하 고 연한 향기 가 나 며 끈적이 는 점액 이 20 ~ 30 % 함유 되 어 있 으나 독 이 없 고 오히려 약 으로 쓰인다 . 점액 물질 은 약용 외 에 거칠 어 진 피부 의 화장품 으로 쓰이 며 차 ( 꽃잎 말린 것 ) 는 관상용 화초 로 도 쓰인다 . 잎 에 는 모든 아픔 을 완화 시켜 주 는 효능 이 있 다 . 잎 은 소염 , 완화 작용 이 있 어 기관지염 이나 호흡기 계통 의 소염제 로 쓰이 며 기침 , 폐 에서 생기 는 염증 이나 방광염 , 요로 결석 같 은 비뇨기 계통 에 잘 듣 고 상처 난 곳 , 화상 , 벌레 물린 곳 에 도 도포제 로 약용 한다 . 뿌리 로 다린 차 는 소화기 계통 에 잘 듣 는다 . 위궤양 , 십이지장 궤양 , 위염 , 장염 뿐 아니 라 구내염 , 비염 , 기침 , 삔데 , 인후염 , 불면증 등 에 잘 듣 는다 . 설탕 섞 은 캔디 는 목 이 아프 거나 기침 날 때 먹 는다 . 민트 민트 는 꿀풀과 의 다년초 로 크 게 서양종 과 동양 종 으로 나뉘 는데 허브 로 쓰이 는 것 은 서양종 이 다 . 생육 이 가장 튼튼 한 허브 가운데 하나 이 며 잎 을 스치 기 만 해도 상쾌 함 과 청량감 이 느껴 지 는 향기 가 난다 . ( 민트 종류 가 많 아 이번 에 는 스피 아 민트 만 소개 한다 . ) 스피 아 민트 는 유럽 원산 의 서양 박하 중 하나 로 페파민트 와 함께 수요 가 가장 많 으며 동 양박 하나 페파민트 와 는 전혀 다른 달콤 하 고 강 하 며 상쾌 한 향기 가 난다 . 스피 아 민트 의 엣 쎈 셜 오일 은 신경 근육 의 이완 작용 , 진정 진통 효과 가 크 고 딸국 질 을 멎 게 하 며 소화 불량 , 배 멀미 의 진정 효과 가 있 고 방충 , 살균 효과 가 뛰어나 실내 방향제 , 옷장 방충제 , 쥐 퇴치 용 으로 쓰인다 . 캐모마일 케모 마일 은 인도 와 유럽 이 원산지 이 며 국화과 의 허브 이 다 . 꽃 에 는 달콤 한 사과 향 이 있 는데 봄 이 되 면 자그마 한 꽃 이 여기저기 일시 에 개 화 하 여 달콤 한 향기 가 가득 퍼져 나간다 . 케모 마일 은 노지 나 정원 에 심 으면 바람 에 흔들릴 때 마다 그 향기 가 그윽 하 게 퍼져 나간다 . 케모 마일 은 꽃꽂이 , 포 프리 , 목욕 제 등 에 다양 하 게 쓰인다 . 목욕 제 로 쓰 면 심신 의 긴장 을 풀 어 주 며 전신 미용 에 효과 가 크 다 . 불면증 에 도 차 로 마시 면 좋 고 감기 에 발한 해 열 작용 , 신경통 , 류 마티스 에 진통 진정 작용 , 여성 의 냉증 에 도 좋 으며 미용 효과 로 는 식후 나 취침 전 뜨거운 물 한 컵 에 꽃 3 ~ 5 송이 넣 고 몇 분 간 우 렸 다가 건져 내 고 마시 면 좋 다 . 세 이보 리세 이 보리 는 남 프랑스 가 원산지 로 꿀풀과 에 속하 며 작 은 별 모양 의 꽃 이 핀다 . 세이 보리 는 벌 에 쏘여 부 은데 효과 가 있 고 , 욕조 에 넣 어 목욕 을 하 면 정신 이 맑 아 지 고 피로 회복 에 도 도움 이 되 며 , 흥분 작용 을 하 기 도 해 미약 ( 媚藥 ) 으로 도 사용 되 었 다 . 줄기 나 잎 에 는 방향 성분 이 있 어 식욕 을 증진 시키 고 세이 보리 로 만든 차 나 침출액 은 가래 를 없애 주 는 거담제 로 도 쓰인다 . 또 중풍 , 이뇨 에 도 효과 가 있 고 구충 방부 작용 을 하 여 방부성 의 입가 심약 으로 사용 한다 . 세이 보리 차 는 피로 한 몸 에 원기 를 불 어 넣 으며 여성 의 냉증 을 비롯 하 여 갱년기 장애 에 도 효과 가 있 다 . 레몬 버베나 레몬 버베나 는 남미 의 칠레 , 알 젠 틴 이 원산지 로 4 ~ 8 m 로 자라 는 낙엽성 관목 이 며 레몬 향 이 있 어 분 화초 로 심 어 실내 에 두 면 상쾌 한 향기 가 공기 를 정화 한다 . 레몬 버베나 의 허브티 는 소화 촉진 , 진정 , 진경 , 이뇨 작용 등 이 있 고 감기 의 발열 , 기관지염 , 코 의 충혈 을 진정 시키 며 가슴 의 두근거림 이나 메스꺼움 을 완화 시켜 준다 . 잎 의 침출액 은 눈 의 부기 를 가라앉혀 주 고 , 잎 을 다린 물 이나 꽃 의 비네 거 는 피부 를 매끄럽 게 해 주 는 효과 가 있 다 . 그 외 에 향수 , 비누 , 바디 로션 등 에 사용 한다 . 엣 센 셜 오일 로 목욕 을 하 면 피부 의 매끄러움 과 아울러 윤기 있 고 탄력 있 는 피부 를 유지 할 수 있 다 . 타임 타임 은 로즈마리 라벤더 등 과 더불 어 우리 에게 잘 알려진 허브 로 지중해 가 원산지 이 다 . 꿀풀과 의 상록 성 저목 으로 줄기 는 15 ~ 30 cm 까지 자라 며 풀 전체 에서 향 이 난다 . 타임 의 엣 센 셜 오일 에 는 살균 , 방부 , 강장 , 소화 촉진 , 항균 작용 이 있 으며 차 는 수 면 효과 와 두 통 , 우울증 , 빈혈 , 피로 에 좋 고 또 감기 , 기침 의 진해제 와 함수제 로 , 외과 소독약 으로 도 이용 된다 . 잠 이 오 지 않 을 때 는 엣 센 셜 오일 한두 방울 을 베개 에 뿌리 고 자 면 잠 이 잘 온다 . 레몬 밤 레몬 밤 은 지중해 연안 이 원산지 이 며 50 cm 쯤 자라 는 허브 로 , 레몬 향 이 나 는 밀원 식물 이 면서 역사 가 오래 된 약초 이 다 . 레몬 밤 의 차 는 뇌 의 활동 강화 , 기억력 증진 에 효과 가 있 어 공부 하 는 수험 생 에게 좋 다 . 또한 우울증 을 해소 시키 며 해 열 , 발한 작용 이 있 어 감기 초기 에 조석 으로 마시 면 효과 적 이 며 체력 소모 가 많 은 여름철 의 청량 음료 로 도 좋 다 . 엣 센 셜 오일 에 는 우울증 , 신경 성 두 통 , 신경통 , 소화 불량 , 피부 의 노화 방지 , 특히 감기 와 피 로 회복 에 탁효 가 있 다 . 상처 를 빨리 낫 게 하 고 습진 , 알레르기성 체질 에 도 좋 고 신경계통 , 호흡기 계통 , 심장 순환 기계통 의 약 으로 쓰인다 . 바실 바실 은 열 대 아시아 가 원산지 이 며 흰 두교 의 가장 신성시 하 는 허브 이 다 . 잎 에서 엣 센 셜 오일 채취 , 향수 , 약용 , 실내 공기 정화 에 쓰이 고 잎 과 꽃 은 차 , 향낭 , 포 프리 , 절화 로 꽃다발 , 요리 ( 향신료 ) 에 사용 한다 . 약효 로 는 두통 , 신경과민 , 구내염 , 강장 효과 , 건위 , 진정 , 살균 , 불면증 과 젖 을 잘 나오 게 하 는 효능 이 있 고 , 졸림 을 방지 하 여 늦 게 까지 공부 하 는 수험 생 에게 좋 다 . 또한 신장 의 활동 을 촉진 시키 며 벌레 물린 데 의 살균 효과 가 있 다 . 토마토 , 마늘 과 잘 어울려서 이탈리아 에서 는 없 어서 는 안 되 는 허브 이 다 . 고기 , 생선 , 조개 , 계란 요리 , 샐러드 , 스프 , 비네 거 , 오 일 , 허브티 등 에 도 사용 한다 . 스 테 비야스 테 비야 는 남미 파라과이 가 원산지 로 설탕 의 300 배 에 달하 는 상쾌 한 단맛 을 가진 저칼로리 의 천연 감미료 이 다 . 잎 에서 추출 정제 한 스테비오 사이드 ( stevioside ) 라는 감미 성분 은 무색무취 의 결정체 로 1 g 의 열량 이 4 칼로리 로 매우 낮 다 . 스 테 비야 는 당뇨병 환자 나 다이어트 식품 의 감미료 로 널리 쓰인다 . 물 이나 알콜 에 잘 녹 으며 내열성 이 있 고 독성 이 없 으므로 홍차 , 커피 , 차 ( 허브티 ) , 아이스크림 , 샤베트 , 추 잉 껌 , 청량 음료 , 어묵 , 절임 , 약품 등 의 감미료 로 쓴다 . 현재 분말 , 정제 , 티백 등 으로 상품 화 되 어 있 다 . 약효 로 는 당뇨병 외 에 심장병 , 비만 의 저혈 당 제 감미료 로 쓰 며 충치 예방 에 도 도움 이 된다 . 야로우 야로우 는 영국 등 유럽 이 원산지 인 국화과 에 속하 는 다년생 허브 로 30 ~ 60 cm 정도 성장 하 고 잎 의 모양 때문 에 서양 톱풀 이 라고 불리 는 부드러운 인상 의 허브 다 . 약용 이나 차 , 요리 는 비타민 과 미네랄 이 풍부 하 여 어린잎 을 썰 어서 샐러드 에 넣 고 나물 로 도 먹 으며 꽃 과 함께 릭 큘주의 부 황제 로 쓴다 . 목욕 제 , 포 프리 , 로숀 등 에 도 쓰이 며 다린 물 로 머리 를 감 으면 대머리 예방 도 된다 . 꽃 에 소화 작용 , 혈액 정화 를 촉진 하 는 강장 작용 과 혈압 강하 작용 이 있 어 고 혈압 , 관상동맥 혈전증 에 유효 하 며 알레르기성 습진 과 가타 루 에 치료 효과 가 있 다 . 꽃 의 엣 센 셜 오일 은 감기 , 관절염 에 효과 가 있 고 뿌리 는 다려서 근육 강화 제 로 쓴다 . 주의 할 것 은 과용 은 위험 하 다 점 . 다량 사용 시 두통 과 현기증 을 일으키 므로 1 회 사용량 을 적 게 할 것 과 임신 중 에 는 사용 을 삼가 야 한다 . 벨 가 못 트 벨 가 못 트 는 북 아메리카 가 원산지 이 며 화려 한 꽃 이 피 는 허브 이 다 . 관상용 으로 널리 이용 되 고 원예 품종 으로 는 적색 , 옅 은 자색 , 분홍색 흰색 의 꽃 이 아름답 게 피 는 허브 이 며 잎 은 약용 , 허브차 , 향료 , 부향제 로 와인 , 칵테일 , 음료 샐러드 순대 같 은 것 에 쓰이 는데 오렌지 같 은 향 과 매운맛 이 있 어 좋 다 . 잎 은 기름 에 담구 어서 헤어 오일 로 도 쓴다 . 꽃 은 샐러드 , 목욕 제 , 포 프리 , 드라이플라워 , 절화 , 화단 초화 로 쓰이 며 약효 로 는 방향 성 , 건위 약 , 구풍제 ( 장 의 가스 ) , 진정제 , 피로 회복 등 에 좋 고 차 는 매스꺼움 증 진정 효과 피로 회복 에 좋 으며 감기 때 에 는 증기 흡입 으로 도 쓰이 며 두통 , 고열 에 도 쓴다 . 잎 에 는 살균성 티몰 이 함유 되 어 있 어서 부스럼 , 여드름 치료 와 방부 작용 도 한다 . 바이올렛 바이올렛 은 유럽 남부 , 서아시아 , 북아메리카 가 원산지 로 유럽 에서 는 장미 , 라벤 다와 함께 대표 적 인 향수 원료 식물 로 쓰이 는 허브 이 다 . 잎 과 꽃 에 비타민 C 가 많 고 거담 작용 을 하 는 사포 닝 이 함유 되 어 있 어 기관지염 , 후두염 , 구내염 , 거담제 , 이뇨 작용 , 정혈 작용 , 완화 작용 , 신경 피 로 흥분 의 진정 작용 에 좋 고 잎 으로 만든 차 는 불면증 치료 에 효과 가 있 으며 폐 나 소화기 계통 의 항암제 로 도 쓰인다 . 바이올렛 은 향수 , 화장품 의 부 황제 , 차 ( 잎 ) 요리 , 고기 요리 , 릭 큘의 풍미 조미료 , 샐러드 , 과자 , 허브 오 일 , 비네 거 , 약용 , 포 프리 , 염색 , 설탕 절임 등 에 도 쓰인다 . 딜 딜 은 지중해 연안 이나 , 서아시아 , 인도 , 이 란 등지 에서 자생 하 는 미나리 과 의 일년초 로 1 m 이상 자란다 . 딜 은 신약 성서 에 나올 정도 로 오랜 역사 를 가진 허브 이 다 . 딜 의 정유 는 비누 향료 로 잎 , 줄기 는 잘 게 썰 어서 생선 요리 에 쓴다 . 딜 씨 는 소화 , 구풍 , 진정 , 최면 에 효과 가 뛰어나 며 구취 제거 , 동맥 경화 의 예방 에 좋 고 당뇨병 환자 나 고혈 압인 사람 에게 는 소금기 적 은 감염식 의 풍미 를 내 는데 긴히 쓰인다 . 불면증 에 는 취침 전 에 차 로 마셔도 되 고 잎 이나 씨 를 말려서 속 을 넣 고 베개 를 만들 어 베 고 자 면 잠 이 잘 온다 . 향신료 에 는 어린이 소화 , 위 장애 , 장 가스 해소 , 변비 해소 에 좋 다 . 마조 람 마 조람 은 지중해 동부 연안 이 원산지 이 며 30 ~ 40 cm 의 비교 적 키 가 작 은 허브 로써 꿀풀과 에 속한다 . 마조 람 엣 센 셜 오일 에 는 항 바이러스 작용 과 피부 의 산화 방지 효과 가 있 어 피부 노화 방지 , 화장품 , 향수 등 에 쓰이 고 필로 ( 향 베개 ) 는 최면 효과 가 있 어 불면증 에 아주 좋 다 . 오일 로 목욕 을 하 면 경직 된 몸 을 풀 어 주 며 격한 운동 으로 인한 근 육 통 을 진정 시키 고 혈관 을 확장 시켜 주 므로 어깨 의 통증 해소 에 좋 다 . 또 하부 요통 , 관절 , 류 마티스 에 효험 이 있 다 . 피부 에 윤 이 나 며 탄력 을 주 므로 피부 노화 방지 에 더욱 좋 다 . 센 티 드 제라늄 센티 드 제라늄 은 남아프리카 가 원산지 이 며 주로 잎 과 줄기 에 장미 같 은 향기 가 난다 . 센 티 드 제라늄 은 수용성 향로 ( 화장수 , 크린 싱 크림 ) , 향수 등 의 장미유 로 쓰이 며 차 , 소스 류 , 목욕 제 , 포 프리 , 베개 속 ( 필로 ) , 약용 으로 쓰인다 . 약효 로 는 수렴 성 이 있 어 이질 , 궤양 에 효과 가 좋 고 소화 촉진 , 기관지염 , 피부 염증 , 습진 , 포진 , 건조 한 피부 에 좋 다 . 엣 센 셀 오일 로 목욕 을 하 면 살결 에 닿 는 촉감 으로 건조 한 피부 에 효능 이 있 음 을 금방 알 수 있 다 . 레디스 맨틀 레디스 맨틀 은 유럽 , 서부 아시아 가 원산지 이 며 황색 의 꽃 이 피 고 30 ~ 60 cm 로 자란다 . 부인병 에 잘 듣 는 약초 허브 이 다 . 식용 은 어린잎 이 약간 쌉쌀 하 지만 강한 향 이 있 어 샐러드 에 넣 어 먹 는다 . 허브티 는 수렴 화장수 로 부스럼 , 여드름 , 피부 염증 의 치료제 뿐 아니 라 지성 피부 의 분비 를 조절 하 므로 스팀 팩 용 으로 쓰 며 여드름 억제 , 영양 크림 의 용도 로 쓰인다 . 생잎 의 추출 액 에 얼굴 을 행구 면 주근깨 가 엷 어 지 고 , 거칠 어 진 살결 에 는 잎 을 찧 어서 크림 과 섞 어 팩 용 으로 쓰 면 피부 가 매끄러워 진다 . 약효 로 는 말린 잎 을 다린 침출액 으로 여성 음부 의 가려움증 제거 , 찰과상 과 발치 후 출혈 을 지혈 시키 며 상처 의 종기 나 환부 의 소염 치료제 로 외용 한다 . 허브티 는 산후 회복 촉진 , 생리 불순 회복 갱년기 장애 , 폐경기 의 월경 과다 개선 임신 중 의 입덧 을 경감 시켜 주 며 , 심한 생리통 , 백대하 에 도 관주 용 좌약 으로 도 쓴다 . 오레 가 노 오레 가노 는 남유럽 과 서아시아 가 원산지 이 며 꿀풀과 의 다년초 로 꽃 은 보라 에서 홍색 의 꽃 이 피 고 생명력 이 강한 품종 으로 향 과 맛 이 뛰어나 다 . 오레 가 노 는 고대 부터 관상용 허브 로 이용 되 었 는데 줄기 와 잎 , 꽃 은 요리 나 목욕 제 , 포 프리 , 염색 , 장식품 등 에 다양 하 게 쓰인다 . 고대 그리스 에서부터 약초 로 이용 된 오레 가노 의 침출액 은 강장 , 이뇨 , 건위 , 식욕 증진 , 진정 , 살균 작용 이 있 어 차 를 끓여 마시 거나 포 프리 목욕 제 등 으로 사용 한다 . 특히 차 는 남성 들 이 좋 아 하 는데 오한 을 없애 고 소화 를 도와 식욕 을 증진 시키 며 배 멀미 에 도 효과 가 있 다 . 또 살균 과 해독 작용 이 있 어 뱀 이나 전갈 등 에 물렸 을 때 해독제 로 유명 하 고 집안 에 개미 가 침입 하 는 것 을 방지 할 수 있 다 . 오일 은 거친 피부 나 염증 을 정화 시켜 주 고 재생 효과 가 있 으며 수건 에 묻혀 흡입 하 면 신경 성 두통 이나 불면증 치료 에 도움 이 된다 . 히 숍 히 숍 은 남유럽 과 중앙 아시아 가 원산지 이 며 꿀 풀 과 의 다년생 으로 줄기 가 1 m 정도 인 상록 반 저목 이 다 . 히 숍 은 버드나무 잎 과 닮 았 고 향 은 박하 향 처럼 강하 다 . 쌉쌀 한 맛 이 있 어 약용 및 차 ( 허브티 ) , 지방질 이 많 은 육류 요리 에 향신료 로 쓰인다 . 히 숍 의 약효 로 는 강장 작용 , 건위 , 거담 , 구풍 , 진정 , 발한 , 이뇨 , 수렴 , 진경 , 진해 작용 이 있 다 . 정유 에 는 살균 작용 , 항 바이러스 작용 이 있 으며 잎 에 페니실린 을 만드 는 곰팡이 가 생긴다 . 침출액 은 호흡기 계통 의 질환 인 기관지염 , 감기 , 인후통 등 의 진정 , 진해 거담제 로 쓰인다 . 차 는 소화 불량 , 천식 , 감기 에 잘 듣 고 히스테리 , 류 마티스 의 치료제 도 된다 . 엣 센 셜 오일 에 는 염증 억제 , 위 통증 , 혈액 정화 , 감기 , 기침 , 목염 증 , 식욕 억제 , 집중력 에 좋 다 . 고 혈압 이나 임산부 는 주의 를 요한다 . 레몬그라스 레몬그라스 는 인도 , 스리랑카 , 아프리카 중남미 가 원산지 이 며 억세 풀 같 은 허브 이 다 . 레몬그라스 는 말려서 포 프리 , 목욕 제 로 쓰 며 파리 , 모기 , 벼룩 , 진드기 가 싫 어 하 므로 퇴치 용 으로 도 쓰이 고 개집 주위 에 흔히 심 거나 정원 용 으로 쓰인다 . 약효 에 는 살균 작용 이 있 어 설사 , 두 통 , 복통 , 무좀 에 좋 으며 인도 에서 는 감염증 과 열병 치료 제로 수천 년 의 역사 가 있 는 약초 이 다 . 엣 센 셜 오일 에 는 강한 소독 작용 과 치유 작용 이 있 어 특히 스트레스 와 연관 되 는 지성 피부 증상 에 좋 고 습진 , 마른버짐 , 여드름 에 도 효과 가 있 다 . 피부 를 팽팽 하 게 하 는 힘 이 있 으며 무좀 을 포함 한 기타 진균 감염증 에 도 좋 은 반응 을 보인다 . 챠 빌 챠 빌 은 유럽 중동 부 서아시아 가 원산지 로 미나리 과 에 속하 며 30 ~ 60 cm 길이 로 자라 는 상록 일년초 이 다 . 회색 꽃 이 핀다 . 그늘진 곳 에서 도 잘 자라 므로 부엌 에서 도 길러 도 좋 다 . 챠 빌 의 즙 은 진통 완화 와 소염 작용 이 있 어 목욕 제 나 습포 제 로 이용 하 면 상처 나 염증 을 치료 하 는 데 도움 이 된다 . 벌레 물린 데 바르 기 도 하 고 특히 피부 를 청결 하 게 해 주 므로 거친 피부 에 세정 효과 를 볼 수 있 다 . 또 탈모 방지 나 주름살 방지 에 도 유용 하 다 . 약효 로 는 정혈 , 이뇨 작용 , 흥분 작용 이 있 어 저혈압 에 좋 다 . 줄기 에서 나오 는 침출액 은 수렴 작용 이 있 어 피부 미용 에 쓰 며 관절염 의 찜질 약 으로 도 쓴다 . 보 리 지 보 리 지 는 지중해 연안 이 원산지 이 며 크 게 는 1 m 까지 자라 는 지치과 에 속하 는 허브 이 다 . 별 모양 을 한 다섯 개 의 꽃잎 은 약간 고개 를 숙인 듯이 청초 하 게 피어난다 . 보 리 지 는 와인 이나 맥주 에 잎 을 썰 어 넣 고 마시 면 풍미 를 즐길 수 있 다 . 오이 같 은 향 이 있 어 샌드위치 에 끼우 며 청량 음료 로 도 만든 다 . 약효 로 는 칼슘 , 칼륨 , 마그네슘 같 은 미네랄 이 풍부 하 게 함유 되 어 있 어 혈액 정화 작용 , 만성 신장염 , 류 마티스 , 건조 한 피부 에 연화 작용 , 차 는 감기 나 유행 성 독감 등 호흡기 질환 에 효과 가 있 다 . 보 리 지의 씨 는 월경 전 의 신경 이 곤두서 는 조급증 , 습진 , 피부병 등 에 효과 가 있 으며 보 리 지의 풍미 는 기분 을 상쾌 하 게 만든 다 . 베이베이 는 지중해 연안 남유럽 이 원산지 이 며 한 국명 으로 는 월계수 라고 한다 . 베이 는 요리 의 부 황제 로 드레싱 , 소스 , 소시지 , 스프 , 생선 요리 , 육류 요리 , 특히 양고기 요리 , 조류 요리 등 에 많이 쓴다 . 차 , 비네 거 , 포 프리 , 약용 , 부캐 , 리스 , 관상용 으로 많이 쓰이 고 엣 센 셜 오일 은 향수 원료 , 로숀 , 토닉 등 화장품 에 쓴다 . 월계수 는 암나무 와 수나무 가 따로 있 으며 잎 은 얇 으나 혁질 로 굳 다 . 스치 거나 찢 으면 달콤 하 고 고상 한 향기 가 나 며 꽃 도 향기 롭 다 . 또 방충 효과 가 있 어 쌀독 에 말린 잎 을 3 장 정도 넣 어 두 면 벌레 가 안 생긴다 . 불면증 에 좋 으며 열매 에 지방유 와 정유 ( 엣 센 셀 오일 ) 이 함유 되 어 있 어 차 나 베이 오일 은 신경통 류 마티스 의 맛 사지 나 도포제 로 진통 효과 가 뛰어나 며 방부제 도 된다 . 차 이브스 차 이브스 는 유럽 , 시베리아 가 원산지 이 며 20 ~ 30 cm 쯤 자라 고 한국 의 작 은 파 같이 생겼으며 보 라 , 자색 에 가까운 작 고 귀여운 꽃 이 반원 형 으로 피어난다 . 차 이브스 는 요리 의 향신료 ( 치즈 , 오 므렛 , 드레싱 , 샐러드 , 허브 믹스 , 비네 거 , 스프 ) 나 염색 , 드라이플라워 , 화단 의 액센트 , 사과 과수원 의 부패병 예방 의 용도 로 즐겨 쓰인다 . 차 이브스 의 약효 는 다양 하 다 . 소화 촉진 , 강장 작용 ( 신장 ) , 혈압 강하 , 방부 작용 , 빈혈 예방 , 정혈 작용 , 손톱 , 치아 의 성장 에 탁월 한 효과 가 있 다 . 이 는 칼슘 성분 이 많이 함유 되 어 있 기 때문 이 다 . 꽃 과 뿌리 는 건조 시켜 보존 하 며 잎 은 잘 게 썰 어서 냉동 보관 하 여 사용 한다 . 탄지 탄지 는 영국 북유럽 이 원산지 로 짙 은 향기 가 나 는 쑥 같 은 모양 의 잎 과 국화꽃 같이 생긴 동글 납작 한 노란꽃이 인상 적 인 다년초 국화과 허브 이 다 . 탄지 에 는 고대 그리스 로마 시대 의 신화 가 전해 지 는데 , 탄지 다린 물 을 먹여 불로 불사 의 몸 으로 만들 어 자기 를 섬기 는 종 으로 만들 었 다는 전설 에서 비롯 되 어 이 식물 에 는 불로장수 의 효험 이 있 다고 하 고 시체 의 방부 를 위해 이 식물 을 관 속 에 넣 었 다 한다 . 탄지 잎 을 주머니 에 담 아 옷장 서랍 에 넣 어 두 어 방충제 로 썼으며 식품 창고 와 부엌 의 창 이나 문위 에 매달 아 놓 으면 파리 의 접근 을 막 을 수 있 고 침대 속 에 넣 어 두 면 벼룩 을 물리칠 수 있 다 . 또 잎 을 육류 의 표면 에 문질러 두 면 파리 꼬이 는 것 을 막 을 수 있 다 . 약효 로 는 히스테리 , 신경 쇠약 , 피부병 에 효능 이 있 으며 외용 하 면 미용 효과 가 있 어서 주근깨 , 기미 , 여드름 , 햇볕 에 그을린 데 에 효과 가 좋 고 잎 에서 추출 한 엣 센 셜 오일 은 향수 , 목욕 제 로 쓴다 . 말로우 말로우 는 유럽 동부 가 원산지 로서 꽃 이 아름답 고 뿌리 , 잎 , 꽃 , 전체 가 다 약초 이 다 . 채소 로서 요리 에 사용 하 는 데 어린 잎 과 싹 은 샐러드 와 스프 에 , 다육질 , 뿌리 와 비타민 이 풍부 한 잎 은 데쳐서 볶음 도 하 고 나물 로 도 쓰인다 . 꽃 은 샐러드 에 포 프리 ( 꽃 , 잎 ) 관상용 으로 심 는다 . 잎 과 뿌리 는 통증 을 완화 시키 는 진정 작용 이 있 고 화장 크림 과 진해 시럽 에 쓴다 . 약효 로 는 위장 장애 , 변비 치료 에 유효 하 며 염증 부 보호 작용 이 있 어 기관지염 , 인후통 등 호흡기 계통 과 소화기 계통 의 치료제 이 며 벌레 쏘인 데 진통제 로 도 쓴다 . 꽃잎 말린 것 은 다려서 인후통 의 함수제 로 쓰 고 , 차 는 기침 , 감기 에 좋 으며 신경 을 진정 시키 는 효과 가 있 다 . 타라곤 타라곤 은 남유럽 이 원산지 로 꽃 빛 은 노랑 색이 며 50 ~ 60 cm 쯤 자란다 . 타라곤 의 잎 은 소스 나 샐러드 , 스프 , 생선 요리 등 에 널리 사용 하 며 올리브유 나 비네 거 에 넣 어 요리 의 향 을 낸다 . 타라곤 은 향 이 강하 므로 소량 을 사용 하 며 후추 와 비슷 한 향 이 있 어 버터 , 비네 거 , 오 일 , 피클 등 에 다채 롭 게 이용 된다 . 타라곤 의 차 는 식욕 증진 , 건위 와 소화 불량 , 체했 을 때 나 복부 팽만 에 효과 가 있 다 . 또 잎 의 침출액 은 통풍 , 류머티즘 , 관절염 등 에 좋 고 목욕 제 로 도 효과 가 있 다 . 산화 방지 와 살균 작용 , 불면증 에 좋 으며 목욕 제 로 쓰 면 혈행 을 좋 게 한다 . ( 주의 : 향 이 강하 므로 과용 해서 는 안 된다 . ) 아티 쵸 크 아 티 쵸 크 는 지중해 연안 이 원산지 이 며 엉겅퀴 꽃 을 몇 배 나 크 게 한 것 같 은 다년초 로 키 가 무려 2 m 까지 자라 고 한 포기 가 1 m 사방 으로 퍼질 정도 로 장대 하 다 . 아티 쵸 크 의 꽃봉오리 는 육질 이 연하 고 맛 이 담백 할 뿐 아니 라 영양가 도 많 은데 단백질 , 비타민 A , C , 칼슘 , 철 , 인 , 당규 , 이 누린 등 이 함유 되 어 있 고 특히 당뇨병 환자 에게 주 는 인슐린 같 은 작용 을 하 는 당류 가 있 어서 약용 으로 도 중요 하 다 . 잎 이나 뿌리 등 에 있 는 시 나 링 성분 은 담즙 분비 를 촉진 하 며 기능 이 저하 된 간장 이나 쇠약 해진 소화기 의 치료 에 쓰일 뿐 아니 라 혈액 중 의 콜레스테롤 치 를 내리 는 것 이 증명 되 고 있 어서 유럽 에서 는 동맥 경화 의 치료제 로 널리 쓰이 고 있 다 . 또 이뇨 작용 과 정혈 작용 이 있 어서 간 장병 신장 병 에 도 쓰이 는 데 뇨 에 단백질 이 많 을 때 약용 한다 . 아 티 쵸 크 는 물 에 담그 어 약간 쌉쌀 한 맛 을 우려내 고 끓 는 소금물 에 살짝 삶 아서 요리 하 며 생선 , 육류 , 채소 등 어느 것 과 도 잘 조화 된다 . 스위트 시슬리 스위트 시슬리 는 유럽 , 러시아 가 원산지 로 흰색 의 꽃 이 피 는 미나리 과 허브 이 며 잎 , 뿌리 , 씨 모두 이용 하 는 다년초 로 80 ~ 150 cm 까지 자란다 . 스위트 시슬리 는 약용 , 식용 , 아니스 같 은 달콤 한 향기 와 강한 감미 가 있 다 . 녹색 미숙 과 는 생식 외 에 후르츠 샐러드 , 애플파이 , 아이스크림 에 넣 으며 릭 큘의 부 황제 로 쓴다 . 생잎 은 오믈렛 , 스프 , 스튜 등 요리 에 쓰 고 뿌리 는 껍질 을 벗겨 샐러드 , 피클 설탕 절임 등 을 만든 다 . 설탕 절임 은 전염병 예방 의 강장제 가 되 며 기름 이나 식초 와 함께 먹 으면 기력 이 쇠퇴 한 노인 의 기 를 회복 하 는 강장 식품 이 다 . 잎 의 침출액 은 노인 성 빈혈 에 좋 으며 신맛 나 는 과일 로 쨈 , 파이 등 을 만들 때 함께 넣 으면 신맛 이 감소 되 고 설탕 을 적 게 넣 어도 되 므로 당뇨병 환자 나 다이어트 용 으로 도 적합 하 다 . 약효 로 는 건위 , 식욕 증진 , 건담 , 진해 , 이뇨 , 강장 , 방부 작용 이 있 다 . 뿌리 는 방 부력 이 뛰어나 다린 물 로 뱀 이나 미친개 에 물린 상처 의 치료 에 쓴다 . 헬리오 드롭 헬리오 드롭 은 남미 가 원산지 로 짙 은 보라색 또는 흰색 의 꽃 에서 바닐라 같 은 달콤 한 향기 가 나 는 식물 이 다 . 학명 은 그리스어 의 태양 과 회전 하 다 의 합성어 로서 꽃 이 태양 을 따라 회전 한다는 뜻 으로 그리스 신화 에서 비롯 된 이름 이 다 . 헬리오 드롭 은 독특 하 고 달콤 한 향기 로 영국 의 빅토리아 시대 에 는 향수 의 원료 식물 로서 매우 재배 가 왕성 했었 다 . 지금 은 건조 시킨 포 플리 나 꽃다발 에 즐겨 이용 되 는 항 료 식물 이 다 . 꽃 은 가지 끝 에 잘다란 보라색 , 흰색 꽃 이 산형화 로서 피 며 매우 향기 로우 며 지금 도 헬리오 드롭 은 고급 향수 로 귀히 여긴다 . 키 는 30 ~ 50 Cm 로 자라 며 가지 에 까 실한 털 이 있 고 잎 은 호생 하 는 난형 을 잎 의 엽맥 을 따라 주름 이 잡혀 있 으며 잎 뒷면 에 는 흰 털 이 밀생 하 여 뿌옇 게 보인다 . 나 스터 츔나스터츔은 중남미 , 페루 등 이 원산지 로 연잎 을 닮 았 으나 뭍 에서 핀다 하 여 한련 이 라고 도 하 고 일본 에서 는 황금빛 꽃 이 피 는 연잎 을 닮 은 꽃 이 라 하 여 금련화 라고 도 한다 . 나 스터 츔의 잎 에 는 비타민 C 와 철분 이 다량 함유 되 어 있 어서 크 래 손 처럼 괴혈병 이 예방 에 효능 이 있 어서 즐겨 이용 되 었 으며 감기 에 걸렸 을 때 차 로 먹 으면 좋 다고 한다 . 또 살균 효과 가 있 으므로 즙 을 내 어 바르 기 도 하 고 소화 를 촉진 하 므로 강장제 및 혈액 을 순환 시키 는 데 도 쓰였 다 . 식물 곁 에 심 어 두 며 병충해 를 예방 하 는 효과 도 있 으므로 유럽 에 는 흔히 감자 나 래디 쉬 곁 에 심 는다 . 꽃 은 독특 한 향기 가 있 고 열매 는 매운 맛 이 있 으므로 덜 여문 녹색 일 때 따 서 피클 로 만들 고 고운 강판 에 갈 아서 향신료 로 쓴다 . 씨 는 후추 처럼 갈 아서 향신료 로 이용 할 수 있 다 . 산토리 나 산토리 나 는 유럽 남부 가 원산지 로 향기 롭 고 무성 한 허브 의 총칭 으로 불릴 때 가 많 다 . 관목 처럼 되 는 상록 의 다년초 로 가지 를 잘 치 기 때문 에 옛날 부터 유럽 에서 는 궁전 이나 귀족 들 의 정원 에 기하학 무늬 의 정원 양식 으로 잘 깎 어서 조형 된 정원 의 경계 용 으로 낮 은 생울타리 용 에 즐겨 쓰인 재료 였 다 . 향기 로운 잎 이 과 꽃 에 는 구충 효과 가 있 어서 촌충 의 구충제 로 쓰인다 . 방충 효과 가 뛰어나 서 다른 방충 용 향초 와 섞 어서 향낭 을 만들 어 옷장 의 방충제 로 이용 하 며 향수 의 원료 로 도 쓰인다 . 아랍 인 들 은 산토리 나 의 잎 에서 추출 한 액 을 세 안료 로 쓰 고 있 으며 예 날 에 는 해독제 로서 뱀 에 물린 상처 의 치료제 로 도 쓰였 다 한다 . 지금 은 향기 와 색조 가 뛰어난 관상용 분화 초 나 조경용 식물 로 더 인기 가 있 다 . 캐러웨이 캐러웨이 는 유럽 , 아시아 , 아프리카 등지 에서 대 규모 로 재배 되 는 대표 적 인 허브 이 다 . 내한성 2 년 생 초본 으로서 여름 의 무더위 에 는 약한 편 이 며 이식 을 싫어한다 . 고대 이집트 에서 는 향미 식물 로 사용 했으며 로마 제국 이 유럽 각지 로 영토 를 확장 시켜 나갈 때 로마 군 은 군량 으로 캐러웨이 를 가지 고 다녔 다 . 한편 으로 캐러웨이 의 씨 는 아니스 의 씨 처럼 조미료 로서 빵 . 케 ？？, 비 스켓 , 쿠키 등 을 구울 때 함께 구우면 소화 효과 를 촉진 시켜 주 므로 널리 이용 되 었 으며 , 로마 제국 시대 에 는 이 효과 를 믿 어서 식후 에 캐러웨이 를 씹 는 습관 이 생겼 다 . 영국 에서 는 캐러웨이 씨 케 ？ 揚 ？ 애플파이 와 맞먹 는 전통 적 과자 라 한다 . 캐러웨이 씨 에 소화 촉진 작용 이 있 는 외 에 도 잎 과 뿌리 에 는 내분비선 , 신장 기능 을 강화 하 는 성분 이 있 는 약미 식물 이 기 도 하 다 . 빵 이나 과자 외 에 캬 베 쓰 의 소금 저림 에 도 넣 고 감자 , 호박 , 시금치 , 당근 , 콩 , 양파 등 에 부향제 로 즐겨 쓰 며 시럽 , 조림 , 스프 , 화이트 소스 등 용도 가 다양 하 다 . 휘 버 휴 휘 버 휴 는 서아시아 , 발칸반도 , 남유럽 이 원산지 로 다년초 이 며 국화 를 닮 았 다 . 휘 버 휴 에 그리스어 는 활활 타 는 불꽃 이 라는 뜻 에서 비롯 되 었 느 데 그것 은 뿌리 가 맵 기 때문 에 붙여졌 다고 도 한다 . 휘 버 휴 는 몇 천 년 전 부터 약초 로 쓰였으며 아스피린 처럼 두 통 을 고치 는데 정평 이 나 있 어 가정 상비약 으로 긴히 쓰였 다 . 손목 에 묶 어 주 면 학질 을 예방 한다고 도 했 다 . 휘 버 휴의 약효 는 살균제 , 강장제 , 진정제 , 소화제 , 하제 등 으로 이용 되 는 데 열병 , 두 통 , 편두통 , 부인병 의 월경 이상 , 임신 시 의 고통 , 유산 , 치통 , 위통 , 벌레 쏘인 데 에 쓰이 며 의사 도 손 을 드 는 고질 화 된 편두통 이나 관절염 에 는 기적 적 인 효과 를 발휘 하 고 있 다 . 이 식물 에 는 강한 약내 음 같 은 향기 와 쓴 맛 이 있 어서 꿀벌 도 가까이 하 지 않 을 정도 라 하 는데 이것 을 이용 하 여 살충제 및 구충제 로 주머니 에 넣 어 옷장 서럽 에 넣 어 두 기 도 한다 . 목욕 제 로 사용 하 면 피로 회복 , 진통 작용 이 있 다 . 샐러드 버넷 샐러드 버넷 은 원산지 가 유럽 인 다년초 로서 내한성 이 강하 고 키 가 30 Cm 정도 자란다 . 샐러드 버넷 은 옛날 사람 들 에게 는 퍽 귀중 한 약초 중 의 하나 였 는데 강장 효과 가 있 어서 기분 을 명랑 하 게 하 므로 우울증 을 없애 는 데 쓰였으며 전염병 에 걸리 지 않 도록 몸 을 지키 는 예방약 으로 쓰였 다 . 이름 은 술잔 에서 비롯 되 었 는데 옛날 에 는 샐러드 버넷 으로 술 을 빚 었 기 때문 이 라 한다 . 또 탄닌 이 함유 되 어 있 어서 지혈제 , 수렴제 로 사용 하 기 도 한다 . 또 , 잎 을 비벼 보 면 오이 같 은 상쾌 한 내음 이 나 기 때문 에 샐러드 에 이용 하 는 향채 로서 특히 뛰어나 므로 샐러드 버넷 이 란 영명 이 붙여졌 다 . 샐러드 버넷 으로 버넷 비네 갈 이나 버넷 와인 을 만들 기 도 하 고 잎 을 썰 어서 버터 , 치즈 등 에 섞 어서 쓰 기 도 하 며 후르츠 펀치 나 요리 의 장식 용 으로 도 쓰 고 찬 음식 에 잘 어울린다 . 안젤리카 안젤리카 는 원산지 가 유럽 북부 또는 시리 아라 하 는데 지금 은 유럽 각지 , 아 이슬 랜드 , 러시아 , 북미 등 에서 야생 상태 를 이루 며 프랑스 , 독일 , 벨 지움 , 미국 , 캐나다 등지 에서 는 상업 적 으로 재배 하 고 있 다 . 안젤리 는 강장 , 소화 촉진 에 탁월 한 효과 가 있 으며 , 빈혈증 , 이뇨 , 발한 작용 에 도 쓰이 고 , 장내 에 이상 가스 가 찰 때 구풍 작용 을 하 므로 입 을 씻 는 것 이 널리 알려져 있 다 . 또 , 뿌리 와 씨 에서 엣 센 셜 오일 을 추출 하 여 릭 큘주 , 브랜디 등 의 부향제 로 쓰이 며 , 진경 , 진정 , 불면증 이나 히스테리 에 쓰인다 . 향기 가 좋 기 때문 에 향수 로 도 쓰이 며 , 잎 은 레몬 과 꿀 을 섞 어서 감기 에 걸렸 을 때 허브차 로 마신다 . 건조 시킨 후 에 도 향 이 좋 기 때문 에 잎 은 포 플리 로 쓰이 고 , 줄기 는 즙 이 많 기 때문 에 설탕 절임 도 하 고 잼 이나 마멀레이드 로 만들 고 , 생선 요리 의 부향제 로 도 쓰인다 . 휀 넬 휀 넬 은 지중해 연안 이 원산지 이 며 중국 명 회향 을 말 한다 . 생약 의 방향 성 건위제 , 구충제 로 위통 , 위 확장 , 복통 등 의 치료제 로 쓰 며 , 젖 이 부족 할 때 최유제 로 도 이용 된다 . 역사 가 오랜 재배 식물 로서 약초 인 동신 에 향신료 로 쓰였 다 . 휀 넬 은 이뇨 작용 이 있 어서 체중 감량 , 비 만 방지 에 이용 하 고 있 다 . 이 밖 에 도 유럽 에서 는 통경 약 , 요로 결석 , 해독 효과 , 최유제 등 다양 하 게 쓰인다 . 특히 과식 의 소화 촉진 과 어린이 의 복 통약 으로 쓰 며 진해 거담제 , 감기 에 도 달여 먹 는다 . 씨 를 수증 증류 하 여 얻 은 휀 넬 오일 은 어린이 의 기관지염 , 백일해 의 거담제 제 로 쓰이 며 소스 , 빵 , 카레 , 피클 , 릭 큘 , 진 , 포도주 등 의 부향제 로 큰 비중 을 차지 하 고 있 으며 생선 의 비린내 , 육류 의 느끼 함 과 누린내 를 없애 고 맛 을 돋운다 . 또한 건강 차 화장품 의 부향제 로 쓰이 는 등 용도 가 다양 하 다 . 단데 리온 단데 리온 은 유럽 이 원산지 로 서양 민들레 를 일컫 는 영명 이 다 . 단데 리온 에 는 이눌린 , 팔미틴 , 세르 친등 특수 성분 이 함유 되 어 있 어서 건위 , 강장 , 이뇨 , 해 열 이담 , 완하 작용 등 이 인정 되 고 간 장병 , 황달 , 담석증 , 변비 , 류 마티스 , 노이로제 , 야맹증 , 천식 , 거담 , 오한 , 열 병 , 종기 , 배뇨 곤란 , 유행병 에 잘 듣 는다 . 꽃 으로 술 을 빚 어 정혈 제 로 쓰 며 차 로 달여서 우울증 , 수종 등 에 쓰 고 볶 은 것 은 카페인 이 없 는 커피 대용 으로 이용 하 면 간장 , 신장 등 에 좋 다 . 무엇 보다 단데 리온 은 영양가 가 풍부 한 채 소라 할 수 있 는데 단백질 , 지방 , 탄수화물 , 철분 , 회분 , 칼슘 , 칼륨 , 인산 , 비타민 A , B , C , 섬유질 등 이 풍부 하 다 . 단데 리온 은 벌 이 좋 아 하 는 꽃 이 며 1 년 내내 꽃 이 피 기 때문 에 양봉가 에 는 훌륭 한 밀원 식물 이 기 도 하 다 . 루루 는 유럽 이 원산지 로 다년초 로서 키 는 50 ~ 90 Cm 로 줄기 가 곧 게 자라 며 밑 쪽 은 목질 화 한다 . 루 는 운향 이 라고 하 면 포기 전체 에서 코 를 감싸 고 싶 을 정도 로 기묘 한 향 이 난다 . 고대 로마 에서 는 은총 의 풀 이 라 느 별명 도 갖 고 있 는데 주일날 교회 에서 사제 가 루 의 줄기 로 성수 를 뿌리 는 관습 이 있 었 기 때문 이 다 . 옛날 에 는 해독제 로 뿐 아니 라 경련 이나 경기 에 잎 을 달여서 먹 었 으며 양 손목 과 양 발목 에 루 의 잎 을 감 아 놓 아서 마귀 의 장난 을 물리치 려 했 다고 한다 . 현대 의학 에서 는 루 에서 루틴 이 라는 물질 을 추출 하 여 제 2 차 세계 대전 중 에 고혈압 의 치료제 로 썼으며 , 히스테리 같 은 신경 질환 , 복통 , 기침 , 류 마티스 등 에 달여서 먹 었 다 . 다량 은 유해 하 므로 함부로 남용 하 는 것 은 금물 이 다 . 다만 , 루 를 꽃다발 로 묶 어서 문위 에 걸 어 놓 으면 파리 를 막 을 수 있 고 책갈피 에 넣 으면 좀 이 쓸지 않 는다 . 멀 레인 멀 레인 은 지중해 연안 , 북아메리카 가 원산지 로 내한성 이 강한 2 년 초 이 며 , 부드러운 잎 과 굵 고 긴 꽃대 가 인상 적 이 다 . 큰 키 에 잎 과 줄기 에 솜털 이 두툼 하 게 밀생 하 여 , 회록 색 으로 흡사 융 이나 빌 로드 같 은 부드러운 촉감 이 있 다 . 그러나 이 솜털 에 접촉 하 면 심한 가려움증 을 느낀다 . 멀 레인 에 는 사포닌 , 점액 , 고무 질 , 아구 우빈 , 정유 등 이 함유 되 어 있 으며 거담 , 진해 작용 이 있 어서 기침 , 기관지염 , 천식 , 백일 해 , 쉰 소리 등 에 매우 유용 한 약초 이 다 . 꽃 을 이용 한 허브차 는 진정 효과 , 이뇨 작용 이 있 고 , 잎 은 종기 나 진무르 는데 도포제 로 쓰 며 , 이때 잎 의 침출액 에 섞인 털 은 걸러 내 어서 따끔 거리 지 않 도록 해야 한다 . 노란 잔꽃 이 많이 피 기 때문 에 생울타리 처럼 심어 관상용 으로 이용 하 고 절화 로 건조 시켜 드라이 플라워 로 도 환영 받 고 있 다 . 소프 워 트 소프 워 트 는 유럽 , 서아시아 가 원산지 인 다년초 로 60 ~ 90 cm 로 자란다 . 유럽 에서 는 소프 워 트 의 줄기 나 잎 을 물 에 넣 고 30 분 이상 끓이 면 거품 이 일 면서 비 누액 이 되 므로 이것 을 걸러서 받 은 액 을 비누 처럼 사용 했 다 . 지금 도 섬세 한 고대 의 직물 인 태피스트리 의 세 탁용 으로 화학 세제 보다 실 을 손상 시키 지 않 으므로 즐겨 이용 하 는 것 이 다 . 최근 에 는 고 미술품 의 세 척 에 소프 워 트 사용 부활 운동 을 전개 하 여 크 게 실효 를 거두 고 있 다 . 중세 에 는 빨래터 옆 에 반드시 이 식물 이 심 어 져 있 었 다고 하 며 세탁소 의 풀 이 라는 애칭 으로 도 불리 었 다 . 소프 워 트 의 비눗물 은 양털 뿐 아니 라 사람 의 머릴 를 씻 는 순한 샴푸 로 도 쓰인다 . 옛날 에 는 약용식물 로 도 알려져 있 었 는데 뿌리 에 사포닌 이 함유 되 어 있 어서 살균력 이 있 는 소 독액 이 된다고 하 여 매독 과 피부병 , 상처 등 의 외용약 으로 썼 다고 기록 되 어 있 다 . 애리 캠 패인 애리 캠 패인 은 유럽 , 북아시아 가 원산지 로 고대 그리스 , 로마 시대 부터 약초 로 쓰여온 역사 가 오랜 식물 중 에 하나 이 다 . 애리 캠 패인 은 옛날 에 는 월경 을 촉직 하 고 빈혈증 의 치료 에 듣 는다고 했으며 특히 결핵 의 특효약 이 었 다 . 그러나 지금 은 건위 및 호흡기 계통 의 치료제 에 쓰이 며 , 항균 , 항 진균 작용 이 있 어서 중요 시 된다 . 옛날 에 는 말 이나 양 의 병 까지 고친다고 하 였으나 지금 은 몸 을 따뜻 하 게 해 주 고 , 거담 작용 이 있 으므로 천식 , 기관지염 , 그 밖 에 폐 의 감염증 의 치료제 로 도 쓰인다 . 고미 강장 작용 은 담즙 의 분비 를 촉진 하 여 소화 불량 , 소화력 저하 에 자극 을 주 어 정상 화 시킨다 . 뿌리 에서 뽑 은 엣 센 셜 오일 은 방부 및 살균 작용 이 있 어서 외과 용 치료제 로 도 쓰이 는데 옴 뿐 아니 라 헬 페스 , 여드름 의 치료 에 도 효과 가 있 다 . 뿌리 에 함유 된 이 누린 은 단맛 의 전분질 과 익 은 바나나 같 은 향기 가 있 어서 옛날 에 는 사탕 과자 를 만들 어서 식후 의 후식 으로 즐겼 다고 한다 . 지금 은 설탕 절임 도 만들 고 캔디 나 릭 큘 , 벨 가 못 트 등 의 부향제 로 쓰 며 건조 시킨 뿌리 를 포도주 에 담그 어서 만든 약술 은 기분 을 좋 게 한다 . 로켓 트 로켓 트 는 지중해 연안 이 원산지 인 1 년 초 로 키 는 80 Cm 까지 자란다 . 로켓 트 는 샐러드 용 향초 로서 도톰 한 잎 을 씹 으면 참깨 같 은 향기 와 톡 쏘 는 겨자 같 은 매운 맛 이 입안 에 가득 해 지 는 향미 로운 채소 로서 비타민 C , E 가 많 은 미용 용 채소 다 . 씨 는 지방유 가 함유 되 어 있 어서 기름 을 짜 서 식용 하 며 , 이집트 에서 는 지금 도 티히 니라 하 여 버터 처럼 빵 에 발라 먹 는다고 한다 . 이 기름 은 겨 자유 를 만들 기 도 하 며 , 북인도 의 잠바 오일 은 태우 면 특징 이 있 는 향기 가 나 는 것 으로 유명 하 며 이것 을 등유 로 쓰 고 있 다 . 약 용 으로 도 쓰이 는데 이뇨 작용 과 위통 을 진정 시키 는 효과 가 있 다 . 그러나 주된 용도 는 채소 로서 샐러드 용 인데 다른 채소 와 섞 어서 드레싱 을 쳐서 먹 으면 그 향미 가 무엇 과 도 비길 수 없 는 별미 이 다 . 버 베인 버 베인 은 북반구 의 온대 지방 에 널리 분포 하 는 식물 인 다년초 로서 키 는 30 ~ 80 Cm 로 자란다 . 버 베인 은 한방 에서 는 통경 , 황달 , 설사 , 수종 , 부인병 등 에 약용 하 며 민간약 으로 는 잎 을 비벼 그 즙 을 피부병 에 바르 기 도 한다고 알려져 있 다 . 기독교 에서 는 모든 재난 을 물리치 고 몸 을 정결 케 해 주 는 약초 로 믿 었 는데 상처 난데 , 개 에 물린 데 , 뱀 에 물린 데 에 소독 제 로 사용 했 다고 한다 . 버 베인 은 소염 , 지혈 , 진정 작용 을 하 는 것 으로 알려져 있 고 , 스트레스 나 우울증 , 긴장감 을 풀 어 줘 진정 시킬 뿐 아니 라 경련 을 진정 시키 는 효과 도 있 고 , 발한 작용 , 강장 작용 , 이뇨 작용 , 최유 작용 등 이 있 으며 생리 불순 에 도 좋 고 간 장병 에 도 치료제 로 쓰인다 . 생잎 은 상처 나 피부병 에 도 소독 제 로 쓰인다 . 지금 은 신경 을 안정 시키 는 목욕 재로 도 이용 된다 . 셀피 룸 셀피 룸 은 타임 의 일종 으로서 잔디 처럼 지피 식물 로 심 으면 밟 을 때 잎 에서 아주 향기 로운 향기 가 공중 으로 퍼지 므로 즐겨 심 는다 . 셀피 룸 은 정유 성분 속 에 티몰 , 칼 피쿠 롤 , 페놀 , 리나 놀 , 타닌 , 사포닌 , 후라보노 이드 등 이 함유 되 어 있 어서 고대 그리스 시대 부터 공기 정화 제 로 이용 했 다 . 티몰 은 살균력 , 구충 작용 등 이 있 어서 소독 및 보존제 로 쓰였 다 . 셀피 룸 은 유럽 의 백리향 이 라 할 수 있 는데 중극 에서 는 건조 시킨 것 을 발한 구풍 , 진해제 로 약용 한다 . 고대 그리스 시대 에 는 목욕 재로 이용 했으며 여성 자궁 기능 장애 의 치료제 로 도 쓰였 으므로 머더 타임 이 라는 별명 도 얻 고 있 다 . 셀피 룸 의 풍미 는 타임 만 못하 지만 타임 처럼 요리 의 부향제 로 쓰 며 , 소화 불량 에 도 좋 고 식욕 을 증진 시킨다 . 향료 의 원료 로 도 쓰이 며 건조 시킨 잎 은 허브차 로 강장 효과 가 뛰어나 피로 회복 에 도 좋 다 . 셀피 룸 은 장시간 끓여도 향 이 그대로 있 으므로 육류 요리 의 스프 , 스튜 , 소스 등 에 쓰인다 . 오리스 오리스 는 다년초 로서 키 가 40 ~ 60 Cm 로 자라 며 잎 은 칼 처럼 날씬 하 다 . 오리스 는 흰 붓꽃 의 향기 나 나 는 뿌리 를 가르키 는 이름 으로서 이 뿌리 의 가루 는 건조 할 수록 향기 가 짙 어 지 며 또 오래가 므로 향 붓꽃 이 라 할 수 있 다 . 오리스 의 뿌리 에 는 0 . 1 ~ 0 . 2 % 의 정유 가 함유 되 어 있 어서 바이올렛 같 은 달콤 한 향기 가 난다 . 이 밖 에 철분 , 전분 , 수지 , 탄닌 , 당류 등 이 함유 되 어 있 다 . 오리스 는 2 , 500 년 전 부터 재배 해 온 역사 가 오랜 향초 로 스핑크스 의 이마 나 황 의 무덤 에 조각 된 오리스 가 발견 되 기 도 하 는데 고대 의 이집트 , 그리스 , 로마 시대 부터 향수 에 쓰여 왔 다 . 뿌리 를 말려 가루 로 만든 것 은 지금 도 병 으로 아파서 머리 를 감 을 수 없 을 때 나 머리 감 을 시간 이 없 을 때 이 가루 를 드라이 샴 프로 쓰 고 있 다 . 이 가루 는 머리카락 에서 기름기 를 제거 하 고 좋 은 향기 를 남기 기 때문 이 다 . 오리스 뿌리 는 마를 수록 향기 가 짙 어 지 며 오래 지속 되 므로 옛날 에 는 린 넨 옷 을 빨 때 헹구 는 물 에 섞 어서 향 이 배 게 했 다고 한다 . 휘발 성 인 향기 를 고정 시키 는 작용 이 있 으므로 포 플리 나 포 만타 의 보유 제 로 중요 하 게 쓰이 는데 다른 향기 와 도 잘 어울린다 . 유카리 유카리 는 오스트레일리아 가 원산지 로 삼 림상 을 특징짓 는 세계 에서 가장 키 가 큰 나무 이 다 . 오스트레일리아 의 원주민 인 미보 리족 은 이 식물 을 모든 병 의 만능 약 으로 쓰 고 있 었 는데 식민지 로 만든 백인 들 은 원주민 에게서 이 식물 의 약 용법 을 배웠 다 . 뚜껑 같 은 모자 모양 의 악편 이 떨어지 면서 꽃 이 피 기 때문 에 독특 한 이름 이 된 것 이 다 . 일설 에 는 건조지 에서 도 무성 하 게 잘 자라 서 땅 을 덮 고 숲 을 이루 어 아름다운 경관 을 조상 하 기 때문 이 라는 것 이 다 . 유카리 는 소염 , 청량 , 방부 등 의 작용 이 있 어서 신경통 , 류 마티스 , 화상 , 피부병 등 의 도포 , 맛사 지용 으로 쓰 며 , 거담 작용 도 있 어서 , 기침 , 기관지염 등 에 증기 흡입 요법 으로 효과 가 있 다 . 목욕 제 로서 순환 기계통 을 자극 하 여 진정 시켜 주 므로 감기 나 편두통 , 신경통 에 잘 듣 는다 . 또 기침 이 심할 때 는 유카 리유 를 희석 하 여 가슴 에 바르 면 효과 적 이 고 벼룩 , 이 등 에 대한 살충 효과 도 있 다 . 유카리 는 잎 에서 유카 리유 를 수피 에서 는 탄닌 을 , 수액 에서 기노 가 얻 어 지 며 목재 는 우수 한 건축재 , 펄프재 이 다 . 최근 에 는 석유 식물 로서 주목 받 고 있 다 . 켓 트 닛프켓트닛프는 유럽 , 북미 , 서아시아 , 중국 이 원산지 인 다년초 로서 키 는 50 ~ 100 cm 로 자란다 . 우리 는 개박 하 라 하 는데 박하 의 일종 으로서 향기 가 박하 를 닮 았 지만 진짜 박하 가 아니 라 가짜 박하 라는 것 을 뜻 한다 . 켓 트 닛프는 중국 이나 인도 에서 홍차 가 전해 지 기 전 까지 는 유럽 에서 허브차 로서 즐겨 마셨 다 . 특히 꽃봉오리 에 약효 가 풍부 하 여 최면 작용 , 발한 작용 , 해 열 작용 등 이 뛰어나 고 정신 불 안정 , 신경 쇠약 등 에 좋 으며 위장 장 해 특히 어린이 의 설사 에 잘 듣 는 지사제 로 알려져 있 다 . 어린싹 으로 만든 잼 은 악몽 을 막 아 준다고 도 전해 오 며 불임증 에 도 효과 가 있 어서 진통 도 순하 게 한다고 했 다 . 켓 트 닛프의 술 은 우울증 에 기분 을 전환 시켜 준다 . 옛날 에 는 이 뿌리 를 씹 으면 순한 사람 이 거칠 은 성격 으로 바뀐다고 하 여 사형 집행인 은 이것 을 먹 지 않 고 는 일 을 할 수 없 었 다고 하 는 이야기 도 있 을 만큼 신경 을 자극 한다 . 고양이 가 좋 아 하 는 식물 로 도 유명 하 다 . 코리안 더 코리안 더 는 지중해 연안 , 시리아 가 원산지 로 차이니스 파슬리 라는 별명 이 있 는 고수풀 을 말 한다 . 중국 에서 는 이 씨 를 먹 으면 불로불사 한다는 전설 이 있 다 . 한방 에서 는 호유실 이 라 하 여 장건 이 서역 에서 씨 를 가져왔 다고 전하 며 생강 에 속하 고 입 을 향기 롭 게 한다고 했 다 . 코리안 더 의 씨 는 건 위소 화 , 구풍 , 진해 등 의 약효 가 있 으며 중세 에 는 미약 이나 최음제 로 도 이용 했 다 . 코리안 더 의 씨 는 탄수화물 의 소화 작용 이 뛰어나 므로 고대 로마 때 부터 빵 이나 케 ？ 揚 ？ 구울 때 함께 넣 고 구웠 다 . 또 복통 의 치료제 로 도 썼으며 빻 아서 가루 로 만든 씨 의 향 을 들이마시 면 현기증 을 고친다고 했 다 . 유럽 에서 는 강장 효과 가 뛰어나 므로 차 나 스프 로 만들 어 병후 의 환자 에게 마시 게 하 고 있 다 . 씨 에서 뽑 은 정유 는 향수 , 캔디 , 빵 제품 , 육류 제품 , 릭 큘 , 진 같 은 주류 의 부향제 로 쓰 며 오이 피클 에 도 뺄 수 없 는 부향제 이 다 . 가루 로 만든 것 은 카레 가루 에 섞 으면 향 이 더욱 뛰어나 즐겨 쓰이 며 , 그 밖 에 소시지 , 비 스켓 , 쿠키 , 수프 등 의 향미료 로 이용 된다 . 공유 하 기 글 요소