콩국수 요리 만들 기 1 재료 : 국수 2 인분 , 두부 1 모 , 우유 500 ml , 오이 1 / 2 개 , 방울토마토 2 개 , 달걀 1 개 , 소금 . 두부 와 우유 를 믹서 에 넣 고 곱 게 갈아준다 . 콩국 물 의 농도 는 취향 에 따라 우유 양 으로 조절 할 수 있 다 . 우유 대신 물 을 넣 어도 된다 . 시원 한 국물 을 바로 먹 기 위해 두부 와 우유 는 차가운 것 이 좋 다 . 땅콩 을 넣 으면 국물 맛 이 더 고소 하 다 . 준비 된 국수 ( 생 칼국수 면 이나 소면 ) 를 끓 는 물 에 넣 는다 . 계속 해서 끓이 다가 국수 가 익 으면 찬물 을 붓 고 2 ~ 3 분 정도 삶 는다 . 삶 은 면 을 찬물 에 헹군 뒤 그릇 에 담 는다 . 삶 은 달걀 을 반 으로 자르 고 오이 도 가늘 게 채 썰 어 찬물 에 담가둔다 . 준비 된 콩국 물 과 면 을 그릇 에 담 고 달걀 , 토마토 , 오이 를 얹 어 소금 과 함께 상 에 낸다 . 콩국수 에 넣 으면 좋 은 음식 들 두부 와 우유 를 믹서 에 갈 때 취향 에 따라 땅콩 이나 녹차 , 잣 을 함께 넣 으면 콩국수 의 맛 과 영양 이 더욱 좋 아 진다 . 땅콩 : 땅콩 은 피부 를 탄력 있 고 젊 게 가꿔 주 는 미용 식품 이 다 . 땅콩 에 는 이 처럼 노화 와 심장 병 , 암 을 예방 하 는 항산 화 물질 뿐 만 아니 라 단백질 과 불포화 지방 , 비타민 E 도 풍부 하 다 . 콩국수 에 넣 으면 고소 한 맛 을 더해준다 . 녹차 : 녹차 는 암 을 예방 하 고 다이어트 에 효과 가 있 는 것 으로 알려져 있 다 . 콩국수 에 넣 으면 담백 한 맛 을 낸다 . 하지만 중국 명나라 때 의 약학 서 ‘ 본초강목 ’ 에 ‘ 녹차 를 차 게 해서 먹 으면 담 이 생긴다 ’ 는 구절 이 있 듯이 손발 이 차 고 추위 를 잘 타 는 소음인 은 콩국수 에 녹차 를 곁들여 먹 지 않 는 게 좋 다 . 잣 : 잣 을 땀 을 많이 흘리 는 여름 에 기를 보충 하 는 데 좋 은 음식 이 다 . 탄수화물 , 단백질 , 지방 등 기본 적 인 영양 성분 과 무기질 , 비타민 까지 골고루 갖추 고 있 다 . 또 정력 강화 와 심기 보양 에 좋 아 식은땀 을 멎 게 하 고 피부 가 윤택 해 지 게 하 며 변비 도 치료 해 준다 . 콩국수 에 넣 으면 고소 한 맛 을 낸다 . 바나나 : 바나나 는 섬유질 과 당질 이 풍부 하 다 . 또 장 기능 을 활발 하 게 해 주 는 펙틴 이 함유 돼 있 어 변비 에 도 좋 다 . 이 밖 에 칼륨 을 비롯 한 무기질 이 풍부 해 혈압 이 높 은 사람 에게 좋 다 . 콩국수 에 넣 으면 콩국 물 의 비릿 한 맛 을 부드럽 고 달콤 한 맛 으로 바꿔 준다 . 공유 하 기 글 요소