가지 샌드위치 열량 ( 1 인분 기준 ) : 330 Kcal 활용 : 손님 초 대상 , 생일 파티 , 다이어트 , 간식 재료 ( 4 인분 기준 ) 호밀 슬 리아스 빵 8 장 , 프레시 모차렐라 치즈 120 g , 가지 2 개 , 토마토 2 개 , 올리브유 12 큰 술 , 발사믹 식초 4 작 은 술 , 소금 , 후춧가루 1 . 슬라이스 빵 을 토스터 에 굽 는다 . 가지 는 원 하 는 크기 로 썰 어 놓 는다 . 2 . 팬 에 올리브유 를 두르 고 가지 를 구운 후 소금 , 후춧가루 로 간 을 한다 . 3 . 볼 에 발사믹 식초 , 올리브유 , 후춧가루 를 넣 고 섞 은 후 구운 가지 를 30 분 간 둔다 . 4 . 토마토 와 모차렐라 치즈 를 썬 다 . 5 . 구운 빵 위 에 가 지 , 초 마초 , 모차렐라 치즈 를 얹 는다 . 1 . 이 탈리 아식 샌드위치 는 미국식 과 는 달리 소 를 많이 넣 지 않 고 각 재료 를 입 안 에서 느끼 도록 하 는데 포인트 를 둔다 . 1 . 가지 는 당질 , 무기물 , 비타민 등 의 함량 이 다른 야채 에 비해 적 으며 영양가 도 가장 낮 은 것 으로 되 어 있 다 . 껍질 의 색깔 은 안토시아닌 색소 에 의한 것 이 며 열량 은 75 kcal / 100 g 정도 이 다 . 공유 하 기 글 요소