실험 결과 도 3 에서 보 는 바 와 같이 , 기존 에 CAU 28 균주 가 가지 고 있 는 특징 적 유전자 인 ADH , ALDH gene 이 CAU 1447 에 도 모두 존재 하 는 것 을 모두 존재 하 였으며 , ADH , ALDH 효소 의 활성 을 확인 하 였 다 . 숙취 해소 및 알콜 성 간 손상 에 대한 보호 작용 에 있 어서 ADH 및 ALDH 활성 은 중요 하 게 작용 한다 . 본 발명 의 신 균주 CAU 1447 은 ADH 및 ALDH 활성 을 가질 뿐 만 아니 라 CAU 28 과 비교 하 여 높 은 내산 성 을 나타내 고 답 즙 산 존재 환경 에서 도 기존 균주 보다 높 은 생육 능 을 가지 기 때문 에 , 실제 프로 바이오 틱 스 로서 섭취 시 ( 특히 , 알콜 과 함께 섭취 시 ) 숙취 해소 및 알콜 에 의한 간 손상 에 대하 여 보호 효능 이 더 우수 한 것 으로 사료 되 었 다 .