몸 에 안 좋 은 ‘ 나트륨 ’ 얼마나 먹 어야 안 전할까 김진구 헬스 조선 기자 고 혈압 을 예방 하 려면 국물 요리 의 건더기 만 먹 는 습관 을 들이 는 것 이 좋 다 . / 사진 = 헬스 조선 DB 고 혈압 은 심근 경색 , 뇌졸중 의 가장 흔한 원인 이 다 . 건강 보험 심사 평가 원 에 따르 면 지난해 기준 국내 고 혈압 환자 는 752 만 명 수준 이 다 . 고 혈압 환자 들 에게 소금 은 금기 에 가까운 단어 다 . 소금 속 나트륨 성분 이 혈압 을 높이 기 때문 이 다 . 나트륨 은 특성 상 물 과 친하 다 . 몸 속 에 들어오 면 물 을 잡 는 역할 을 한다 . 이 로 인해 나트륨 섭취 가 많 아 지 면 혈액 의 양 도 늘어난다 . 소화 기관 에서 혈액 으로 흡수 돼 혈중 나트륨 농도 를 높이 고 , 몸 은 나트륨 농도 를 낮추 기 위해 몸속 수분 을 혈관 으로 이동 시켜 혈액 을 희석 하 는 것 이 다 . 혈액 량 이 증가 하 면 그만큼 압력 도 증가 한다 . 나트륨 이 혈압 을 높이 는 과정 이 다 . 평소 콩팥 기능 이 좋 지 않 다면 혈압 은 더욱 쉽 게 오른다 . 원래 혈액 속 나트륨 을 걸러 내 고 혈압 을 조절 하 는 기능 을 하 던 콩팥 이 제대로 작동 하 지 않 으면서 혈압 이 오르 는 것 이 다 . 유전 적 으로 소금 에 대한 민감 성 이 높 은 사람 도 있 다 . 현재 까지 STK 39 , ATP 2 B 1 , SLC 12 A 3 등 의 유전자 에 돌연변이 가 생겼 을 때 나트륨 농도 가 제대로 조절 되 지 않 는 것 으로 밝혀졌 다 . 고 혈압 을 예방 하 기 위해선 음식 을 짜 게 먹 지 않 는 게 중요 하 다 . 세계 보건 기구 ( WHO ) 에서 정한 1 일 나트륨 권장 섭 취량 은 2000 mg 이 다 . 한국인 이 즐겨 먹 는 음식 의 경우 , 1 회 제 공량 기준 김치찌개 1962 mg , 된장찌개 2021 mg , 갈비탕 1717 mg , 라면 1960 mg 등 이 다 . 국물 까지 다 먹 으면 나트륨 1 일 권 장량 을 한 끼 에 섭취 하 는 셈 이 다 . 반찬 까지 더 하 면 한 끼 에 1 일 나트륨 섭취 권 장량 을 훌쩍 넘 으므로 , 과다 섭취 하 지 않 도록 주의 해야 한다 . 평소 음식 을 싱겁 게 먹 고 소금 이 녹 아 있 는 국물 을 많이 먹 지 않 는 게 좋 다 . 음식 을 젓가락 으로 만 먹 는 것 도 국물 섭취 를 줄이 는 데 도움 이 된다 . 고추장 · 된장 등 을 찍 어 먹 는 습관 을 버리 고 외식 횟수 도 줄이 는 게 좋 다 . 노인 은 평소 보다 더욱 싱겁 게 먹 어야 한다 . 나이 가 들 면서 맛 을 느끼 는 미뢰 세포 가 줄 어 미각 이 둔해 지 기 때문 이 다 . 2013 년 국민 건강 영양 조사 에 따르 면 , 국내 65 세 이상 노인 10 명 중 6 명 이 나트륨 은 1 일 권 장량 ( 2000 mg ) 이상 섭취 하 는 것 으로 나타났 다 . 노인 은 노화 로 인해 혈관 기능 이 떨어진 상태 라 , 혈압 이 조절 되 지 않 으면 위험 질환 으로 이어질 확률 이 높 아 진다 . 출처 : http : / / health . chosun . com / site / data / html _ dir / 2017 / 10 / 26 / 2017102602705 . html 공유 하 기 글 요소