금요일 인데 . . 오늘 미세먼지 농도 가 . . 음 . .;; 어제 는 비오 더니 . . 오늘 은 또 . .;;; 이렇게 외출 의 길 은 멀 고 도 험난 합니다 . 추워 지 면서 점점 집 에 머무 는 시간 이 길 어 지 고 있 습니다 . 그래서 아이 간식 등 에 신경 도 많이 쓰이 구요 ^^ 마트 갔 다가 집 어 온 닭고기 한 팩 으로 ~ 오늘 은 아이 간식 을 해 볼 거 에 용 ~~ 아이 를 위한 간식 ~ 카레 오븐 닭구이 ~ 아이 를 위한 간식 이 지만 어른 도 좋 아 한답니다 ^^ 카레 오븐 닭구이 는 기존 에 도 많이 나와 있 는 레시피 라서 ~ 제 것 만 따라 하 세욧 ! !! 이 아닌 ^^;;; 그냥 전 이렇게 했 다 라는 것 만 알려 드려요 ㅎㅎ - 카레 오븐 닭구이 요리법 - 닭고기 한 팩 ( 800 g 정도 ) , 카레 가루 2 큰 술 - 3 큰 술 , 소금 1 작 은 술 , 후 추가 루 두 번 톡톡 , 참기름 1 큰 술 반 , 청주 1 큰 술 반 , 우유 닭고기 특유 의 냄새 를 잡 아 주 고 육질 을 부드럽 게 하 기 위해서 . . 우선 닭고기 는 우유 에 30 분 정도 재운 뒤 에 ~ 키친타월 에 톡톡 물기 를 닦 아 낸 뒤 에 ~ 카레 가루 , 후 추가 루 , 소금 , 청주 , 참기름 등 에 조물조물 해서 ~ 재웠 습니다 . 30 분 ? 노노 . .. 하루 전날 미리 재웠 어요 ㅎㅎ 요즘 고기 요리 만 했 다 하 면 . . ㅡㅡㅋ 전날 재우 는 것 이 습관 처럼 되 어 버렸 어요 ^^;;; 시간 바쁠 때 는 30 분 정도 만 재운 뒤 에 조리 해도 되 십니다 ^^ 참고 로 살집 이 도톰 한 부분 들 ( 닭 가슴살 , 닭다리 살 등 ) 은 칼집 을 내 서 재우 는 것 이 양념 이 훨씬 잘 스며들 어요 . 카레 가루 자체 가 양념 이 있 기 때문 에 소금 적 게 넣 고 하 면 특별히 찍 어 먹 는 소스 없이 도 간 이 맞 아요 ^^ 오븐 팬 에 호일 깔 고 ~ 위 에 닭고기 올린 뒤 에 ~ 190 - 200 ℃ 를 왔 다 갔 다 하 며 25 - 30 분 내외 로 구워 주 면 됩니다 . 이 경우 오븐 의 온도 차이 , 닭 의 크기 등 에 따라서 시간 차이 는 납니다 ^^ 참고 로 닭 의 기름기 가 나오 는 편 인데 . . 석쇠 에 올려서 구우면 좀 더 근사 하 게 기름기 쫘악 빠진 카레 오븐 닭구이 가 될 것 같 아요 . 하지만 석쇠 의 부재 로 . .;;;; 그냥 이대로 구웠 습니다 . 처음 에 물 기 가 흥건 했 다가 . .. 한두 번 뒤집 어서 오븐 속 에서 굽 다 보 니 . . 그 수분 이 날라가 더라구요 ^^ 한두 번 은 뒤집 으면서 구워 주 어야 ~ 앞뒤 로 노릇 하 게 구워진 답니다 ^^ 초초 간단 하 지만 ~ 향긋 한 카레 향 과 더불 어 ~ 쫄깃 하 고 간 이 적당 한 닭고기 가 입맛 을 자극 해용 ~ ㅎㅎ 아이 들 이나 어른 들 누구 나 좋 아 하 는 카레 오븐 닭구이 랍니다 . 찍 어 먹 는 소스 가 아쉬운 분 들 은 허니 머스터드 , 스위트 칠리 , 매콤 한 칠리소스 등 을 같이 곁들 어 내도 ~ 어디 나가 서 먹 는 거 부럽 지 않 을 정도 랍니다 ^^ 카레 가루 는 저 는 2 큰 술 했 는데 크 게 카레 의 맛 이 확 나지 는 않 아요 . ^^ 그래서 카레 맛 을 좋아하 는 분 들 은 3 큰 술 이 좋 을 듯 싶 습니다 . ㅎㅎ 5500 원 짜리 닭 한 마리 사 서 ~ 세 식구 간식 ( ? ) 으로 엄청 잘 먹 었 지용 ~ 헤헤 . . 주말 에 간단 하 게 ~ 요런 닭구이 도 괜찮 을 것 같 아요 ~ 참 참 . . 이번 주말 에 서울 에 첫눈 이 올지 모른다는데 . . 까 아 ~~ 신랑 한테 우리 그날 데이트 뭐 할까 했 더니만 . . " 자기 가 알 아서 정하 세요 ~" 라는 멋없 는 대답 만 ㅠ - ㅠ 흑 . .. 저희 는 이제 연애 모드 돌입 이 어려운 늙 은 부부 댁 이 되 어 가 나 봅니다 ㅡㅡㅋ 쳇 . . 딸 램 하 고 만 데이트 하 고 올까 보 닷 ! !!! ** 소중 한 손가락 추천 감사 합니다 ** 공유 하 기 글 요소