커피 와 건강 커피 에 는 각성 작용 이 있 는 반면 , 편안 하 게 기분 을 안정 시켜 주 는 효과 도 가지 고 있 습니다 . 이런 커피 의 반대 효과 에 주목 하 여 가장 흥분 된 상태 에서 커피 를 마시 면 어떤 변화 가 일어날 것 인가 에 대해 과학 적 으로 실험 해 보 기 로 했 습니다 . 실험 에 참여 한 사람 들 은 열광 적 인 응원 으로 유명 한 일본 의 타이거즈 프로야구단 의 열 성 팬 들 , 1985 년 타이거즈 가 우승 을 차지 한 경기 의 비디오 를 구장 의 스크린 으로 방영 하 고 실제 와 같이 응원 을 하 면서 경기 에 집중 하 도록 하 였 습니다 . 커피 를 마시 게 하 고 30 분 후 에 측정 한 그래프 를 보 면 파란색 부분 이 크 게 늘어나 확실히 정신 이 안정 되 어 있 는 것 을 볼 수 있 습니다 . 이것 은 커피 가 지닌 향기 와 성분 이 자율 신경 의 밸런스 를 유지 하 기 때문 입니다 . 커피 를 마시 면 편안 한 기분 이 드 는 것 도 바로 이런 이유 때문 이 죠 . 커피 는 피곤 에 지친 상태 일수록 머리 가 맑 아 지 고 집중력 을 높여 주 는 효과 가 커집니다 . 커피 에 포함 되 어 있 는 카페인 이 졸음 방지 에 효과 가 있 다는 사실 은 누구 나 알 고 있 습니다 . 그렇 다면 피곤 에 지친 상태 에 있 는 사람 과 약간 의 피 로 증상 을 보이 는 사람 의 경우 어떤 차이 를 보일까요 ? 이 점 에 착안 해 트럭 운전자 들 을 대상 으로 한 가지 실험 을 해 보 았 습니다 . 약 500 km 를 운전 하 고 돌아온 장거리 운전자 , 300 km 를 운전 한 중거리 운전자 , 100 km 를 운전 한 근거리 운전자 에게 화물 을 다 운송 한 후 바로 단순 한 덧셈 계산 을 하 도록 하 고 , 그 성적 을 검토 해 보 고 커피 를 마신 후 다시 계산 을 하 게 하 여 커피 를 마시 기 전 과 후 의 성적 이 어떻게 변했 는지 비교 해 보 았 습니다 . 그 결과 , 운전기사 모두 의 정답 률 이 향상 되 었 고 , 그 중 에서 도 장거리 운전자 의 경우 커피 의 효과 가 현저히 나타나 는 경향 을 보였 습니다 . 다시 말 해 피곤 한 상태 일수록 카페인 으로 집중력 이 회복 되 고 , 피곤 이 덜 한 경우 에 는 효과 역시 약하 게 나타난다는 결론 을 얻 을 수 있 었 습니다 . 커피 는 속 쓰림 과 위궤양 을 악화 시키 지 않 습니다 . ' 블랙커피 를 마시 면 위 에 나쁘 지 않 을까 ? ' 공복 에 커피 를 마시 면 위 가 상하 지 않 을까 ? ' 커피 가 위산 분비 를 촉진 시키 는 효과 가 있 긴 하 지만 일반인 에게 영향 을 미치 는 수 치 는 아닙니다 . 특별 한 경우 블랙커피 가 위 에 부담 이 되 는 분 들 은 크림 을 함께 사용 하 면 더욱 좋 을 것 입니다 . 대개 의 경우 커피 를 좋아하 는 사람 중 에 는 담배 를 피우 는 사람 과 술 을 즐기 는 사람 이 많 습니다 . 지나친 음주 와 흡연 , 잘 못 된 식습관 은 위 를 상하 게 하 는 중요 한 원인 이 되 지만 커피 에서 만 그 원인 을 찾 는 것 은 잘못 된 것 입니다 . 영국 의 커피 과학 정보 센터 의 리포트 에서 는 " 커피 를 마시 는 것 은 위궤양 의 발생 과 관계 가 없 으며 속 쓰림 에 대해서 도 커피 와 의 상관 관계 를 발견 할 수 없 었 다 " 고 보고 하 고 있 습니다 . 균형 있 는 식사 를 맛있 게 한 후 마시 는 향기 로운 한 잔 의 커피 는 위액 의 분비 를 촉진 시켜 소화 를 도와 줍니다 . 커피 에 는 노화 의 원인 인 활성산소 를 억제 하 는 작용 이 있 습니다 . 현대인 들 에게 가장 주목 받 고 있 는 것 은 노화 와 암 의 예방 이 라고 할 수 있 습니다 . 또한 이 두 가지 는 상호 연관 성 이 있 는 것 으로 알려져 있 습니다 . 원래 세포막 에 는 지질 이 많이 포함 되 어 있 으며 이 지질 은 산화 가 매우 활발히 진행 되 는 물질 중 의 하나 입니다 . 이 산화 의 원인 이 바로 활성산소 입니다 . 활성산소 는 인간 의 체내 에서 바이러스 나 세균 등 의 이 물질 이 들어오 면 공격 하 는 등 이로운 작용 을 하 는 한편 , 산화력 이 무척 강해 지나치 게 많 으면 세포막 을 산화 시키 는 역기능 을 하 게 됩니다 . 결국 인간 의 몸 에 는 어느 정도 의 활성산소 가 필요 하 지만 , 너무 많 으면 좋 지 않 다는 것 입니다 . 여기 에서 주목 할 것 이 커피 가 가진 효과 입니다 . 커피 에 는 활성산소 를 제거 하 는 작용 이 있 으므로 커피 를 마심 으로써 활성산소 의 양 을 조절 하 는 것 이 가능 하 게 되 면 노화 나 암 예방 효과 를 얻 게 되 는 것 입니다 . 5 . 마시 는 방법 만 잘 선택 하 면 건강 한 다이어트 를 할 수 있 습니다 . 커피 에 는 에너지 를 소비 시키 는 작용 이 있 습니다 . 예 를 들 어 커피 한 잔 을 마시 면 약 2 분 간 조깅 을 한 것 과 같 은 양 의 에너지 가 소비 됩니다 . 그러나 10 잔 을 마시 면 20 분 간 조깅 을 한 것 과 같 을 것 이 라는 생각 은 맞 지 않 습니다 . 다른 영향 은 전혀 섭취 하 지 않 고 커피 만 마시 는 식생활 이 건강 에 좋 을 리 없 지요 . 열심히 운동 을 하 고 커피 를 마시 는 것 이 중요 합니다 . 특히 식사 후 에 커피 를 마시 면 더욱 좋 습니다 . 카페인 이 위액 의 분비 를 촉진 시키 고 , 위장 의 상태 를 조절 하 며 , 뇌 를 자극 하 여 기분 을 상쾌 하 게 만들 어 주 기 때문 입니다 . 식사 를 마치 고 30 분 후 에 커피 를 마신 뒤 운동 을 한다면 신진대사 를 촉진 시키 는 카페인 의 작용 으로 운동 효과 는 더욱 커질 것 입니다 . 커피 는 동맥 경화 를 예방 하 는 이로운 콜레스테롤 을 증가 시킵니다 . 미국 의 의학 잡지 인 저널 오브 아메리칸 메디컬 어소 시 에 이 션 에 발표 된 연구 를 비롯 한 수 많 은 연구 조사 결과 , " 커피 음용 과 혈중 콜레스테롤 치 와 의 관계 는 전혀 인정 되 지 않 는다 " 고 밝혀졌 습니다 . 혈중 콜레스테롤 치 는 체질 이나 생활 패턴 에 강한 영향 을 받 는데 , 증가 할 경우 동맥 경화 를 일으키 는 원인 이 됩니다 . 최근 커피 와 혈중 콜레스테롤 치 에 대해서 는 많 은 것 이 밝혀졌 지만 보통 우리 가 일상 적 으로 마시 는 방법 으로 는 직접 적 인 원인 을 찾 을 수 없 습니다 . 반면 에 이로운 콜레스테롤 이 라 불리우 는 고밀도 지단 백 ( HDL ) 을 증가 시킨다는 보고 가 발표 된 바 있 습니다 . 콜레스테롤 의 상승 을 예방 하 려면 육류 나 달걀 , 담배 나 술 등 을 조절 하 는 식습관 의 개선 이 더욱 중요 합니다 . 이 처럼 커피 는 여러모로 유용 하 며 그 안전 성 이 검증 된 음식 입니다 . 그러나 현재 유통 되 는 인스턴트 커피 ( 캔커피 포함 ) 등 에 는 다량 의 설탕 이 함유 되 어 많이 드 시 면 건강 에 이로울 수 는 없 습니다 . 무엇 이 든지 적당히 마시 는 것 이 중요 하 다 공유 하 기 글 요소