경남 하동 녹차 연구소 ( 소장 이종국 ) 는 국내 산 발효차 와 중국 푸얼 차 의 ' 갈산 '( Gallic Acid ) 함량 을 분석 한 결과 , 국내 산 발효차 에 도 푸얼 차 에 뒤지 지 않 는 ' 갈산 ' 을 함유 하 고 있 다고 6 일 밝혔 다 . 분석 결과 , 일반 녹차 의 갈산 함량 은 1 . 1 ㎎/ g 인데 반해 일반 적 인 국내 발효차 는 3 . 3 ㎎/ g 으로 3 배 높 았 다 .