아침 식사 는 왕 처럼 ? 지나치 면 피로감 아침 식사 는 왕 처럼 점심 식사 는 왕자 처럼 그리고 저녁 식사 는 거지 처럼 먹 으라는 말 이 있 다 . 다이어트 뿐 아니 라 인체 활동 이 오후 시간 에 이뤄지기 때문 에 저녁 보다 는 아침 에 주된 식사 를 하 는 것 이 도움 이 된다는 얘기 . 물론 지금 은 시간 이 없 어 아침 식사 를 거르 는 사람 들 이 많 아 문제 가 되 고 있 지만 , 아침 식사 는 왕 처럼 먹 으라는 말 만 믿 고 지나친 식사 를 하 거나 적절 치 못한 식단 을 유지 할 경우 에 도 문제 가 될 수 있 다 . 건강 에 도움 이 되 는 아침 식사 , 과연 내게 맞 는 적절 한 식단 은 무엇 일까 . ◇ 아침 식사 거르 면 비 만 가능 성 높 아 진다 아침 식사 는 다이어트 를 하 는 기간 중 에 도 필요 할 정도 로 활동 을 위한 필수 조건 일 뿐 아니 라 일 의 능률 에 도 도움 이 된다 . 강남 차 병원 가정 의학 과 이기호 교수 는 “ 아침 식사 를 하 면 우리 뇌 가 작용 하 는 데 필요 한 필수 적 인 에너지 를 공급 해 일 의 능률 을 높일 수 있 다 ” 고 설명 한다 . 특히 아침 을 거르 는 경우 오히려 비만 이 유래 될 수 도 있 다 . 아침 을 거르 면 점심 식사 전 에 저 혈당 이 발생 하 므로 그만큼 점심 과 저녁 식사 를 폭식 할 가능 성 이 높 아 지 게 된다 . 또한 아침 식사 를 함 으로써 대사 를 촉진 시키 는 호르몬 들 이 적절히 분비 되 도록 자극 을 주 어야 하 는데 이러 한 기능 이 저하 되 므로 우리 몸 의 대사 율 이 감소 될 수 있 다 . 즉 공복 시간 이 길 어 지 면 젖산 , 케톤산 등 의 물질 들 이 합성 돼 몸 이 산성화 되 고 비만 을 유발 하 는 염증 물질 들 이 평소 보다 많이 생성 될 수 있 다는 것 . 다이어트 를 하 는 사람 이 라도 마찬가지 . 다이어트 중 아침 식사 를 오랫동안 거 를 경우 근육 의 양 이 그만큼 감소 되 고 지방 의 비율 이 높 아 져 체중 조절 에 실패 할 가능 성 이 커지 며 체중 감소 후 에 도 요요 현상 이 나타날 위험 성 이 커진다 . ◇ 지나친 아침 식사 , 오전 시간 에 복부 팽만감 부를 수 도 아침 식사 는 모두 에게 필요 하 지만 너무 많이 섭취 할 경우 식사 종류 에 따라 한참 일 을 하 고 있 는 오전 시간 에 복부 팽만감 이 나타나 거나 식후 저 혈당 으로 인한 피로감 이나 무력감 이 발생 할 수 있 다 . 가천 의 대길 병원 이규래 교수 는 “ 만약 아침 식사 이후 주로 앉 아 있 게 되 는 사무직 회사원 이나 학생 의 경우 , 아침 에 삼겹살 같 은 지방 성분 이 많 은 것 을 섭취 했 다면 저 혈당 이나 식곤증 을 부를 가능 성 이 있 다 ” 고 충고 한다 . 음식 이 위 에서 소장 으로 넘어가 기 까지 는 약 2 시간 정도 가 소요 된다 . 그런데 이 시간 중 에 몸 의 움직임 이 거의 없이 앉 아 있 게 되 면 위장 의 활동 이 저하 되 고 위 가 무거워서 아래 로 쳐진다 . 그리고 쳐진 위 는 미주신경 을 눌러 저 혈당 이나 식곤증 을 부를 수 있 는 것 이 다 . 물론 이 또한 사람 에 따라 달 라 오전 시간 중 신체 활동 이 많 은 사람 은 큰 부담 이 되 지 않 기 도 한다 . 무엇 보다 아침 식사 에서 중요 한 것 은 적절 한 식단 이 다 . 을지 병원 가정 의학 과 한지혜 교수 는 “ 아침 활동 이 많 은 사람 일지라도 패스트푸드 와 같이 평소 우려 되 는 식품 들 은 하루 세끼 중 언제 라도 섭취 가 권장 되 지 않 는다 ” 며 “ 우리나라 사람 은 채소 와 단백질 섭취 가 적 은 경향 이 있 으므로 식사 를 할 때 에 는 되 도록 밥 만 먹 지 말 고 반찬 을 많이 먹 는 것 이 좋 다 ” 고 밝힌다 . 아침 식단 은 혈당지수 가 낮 고 올리고당 이 많이 들 어 있 는 종류 가 추천 된다 . 이 에 , 잡곡 류 , 미나리 , 자두 , 노니 등 의 채소 , 과일 류 및 단백질 이 많이 포함 되 어 있 는 식품 ( 두부 , 콩 , 설탕 이 포함 되 지 않 은 두유 , 닭 가슴살 ) 등 을 위주 로 구성 하 는 것 이 좋 다 . 이기호 교수 는 “ 만약 아침 에 정제 살 로 만 지 은 밥 이나 라면 , 국수 , 떡 이나 빵 같 은 혈당 지수 가 높 은 음식 만 을 위주 로 식사 를 할 경우 우리 몸 은 점심 식사 때 에 보다 혈당 지수 가 높 은 음식 을 요구 하 게 되 며 ( second meal effect ) , 인슐린 에 지속 적 으로 부담 을 주 어 비 만 뿐 아니 라 당뇨 , 고 혈압 등 의 위험 도 가 높 아 지 게 된다 ” 고 말 한다 . 한편 , 아침 식사 는 모든 사람 에게 권유 되 지만 특히 아침 에 일어나 기 가 어렵 고 개운 치가 않 으며 한 밤중 이 돼야 정신 이 반짝이 는 사람 들 에게 더욱 필요 하 다 . 더불 어 당뇨 가 있 거나 내당 능 장애 가 있 는 환자 또는 위험 요인 을 가지 고 있 는 사람 들 을 저 혈당 을 예방 하 고 병 이 악화 되 는 것 을 막 기 위해서 반드시 아침 식사 를 먹 어야 한다 . 공유 하 기 글 요소