또한 , 식품 함유 유지 중 에서 미세화 처리 를 실시 함 으로써 흡수량 지수 가 상승 하 는데 , 최종 적 인 조성물 의 흡수량 지수 가 , 0 . 5 이상 이 되 도록 조정 되 어 있 음 으로써 , 최종 적 인 조성물 에 대하 여 , 가수 시 에 점도 가 발현 하 는 특성 이 부여 되 기 때문 에 바람직 하 고 , 1 . 0 이상 이 되 도록 조정 되 어 있 는 것 이 보다 바람직 하 고 , 2 . 0 이상 이 되 도록 조정 되 어 있 는 것 이 보다 바람직 하 고 , 3 . 0 이상 이 되 도록 조정 되 어 있 는 것 이 보다 바람직 하 고 , 3 . 5 이상 이 되 도록 조정 되 어 있 는 것 이 더욱 바람직 하 고 , 4 . 0 이상 이 되 도록 조정 되 어 있 는 것 이 가장 바람직 하 다 . 또한 , 유지 조성물 의 풍미 를 양호 하 게 유지 하 는 점 에서 , 최종 적 인 조성물 의 흡수량 지수 가 10 . 0 이하 로 조정 되 어 있 는 것 이 바람직 하 고 , 9 . 0 이하 로 조정 되 어 있 는 것 이 더욱 바람직 하 고 , 8 . 0 이하 로 조정 되 어 있 는 것 이 가장 바람직 하 다 .