[ 동아닷컴 ] 저 수분 통삼 겹 찜 재료 의 영양분 손실 이 적 고 가마솥 에 한 듯 깊 은 맛 이 나 도록 도와 주 는 르 크루제 무쇠 냄비 로 저 수분 통삼 겹 찜 요리 를 해 보 자 . 재료 통 삼겹살 600 g , 된장 1 작 은 술 , 물 2 작 은 술 , 양파 3 개 , 대파 4 대 , 양배추 1 / 4 통 , 생강 1 톨 , 마늘 5 톨 , 월계수 잎 3 장 , 통후추 적 당량 , 장식 용 부추 1 줌 만들 기 1 양파 는 1 cm 두께 의 링 으로 썰 고 , 양배추 는 한 잎 씩 떼 어 준비 한다 . 생강 은 슬라이스 한다 . 2 된장 과 물 을 섞 어 통 삼겹살 에 바른다 . 3 르 크루제 냄비 에 양파 , 양배추 , 대파 를 깔 고 2 ) 의 통 삼겹살 과 생강 , 마늘 , 월계수 잎 , 통후추 를 올린다 . 4 약 불 에서 40 - 50 분 정도 익힌다 . 르 크루제 무쇠 냄비 는 … 세계 적 인 셰프 들 도 반한 명품 주방 조리 도구 다 . 안정 적 인 열전도 율 로 음식 의 영양소 파괴 가 적 다 . 조리 가 끝난 후 에 도 오랫동안 열 이 식 지 않 아 음식 을 장시간 따뜻 하 게 유지 해 준다 . 또한 뛰어난 기능 성 과 내구 성 은 물론 불 위 에서 조리 한 뒤 식탁 위 에 그대로 올려도 될 만큼 컬러 와 디자인 이 뛰어난 것 도 인기 요인 . 요리 연구 가 & 컨설턴트 박연경 선생 님 은 … 진행 · 이지혜 < 더우먼 동아 http : / / thewoman . donga . com 에디터 wisdomm 112 @ naver . com > 강진경 < 더우먼 동아 http : / / thewoman . donga . com 인턴 에디터 love 8229 @ empal . com > 사진 · 현 일수 < 동아일보 출판 사진 팀 기자 > 동영상 · 이지현 < 더우먼 동아 eTV 에디터 > 도움 주 신 곳 · 르 크루제 02 - 3444 - 4841 [ 관련 뉴스 ] - 요리 연구 가 & 컨설턴트 박연경 선생 님 은 … - [ 더우먼 동아 웰빙 요리 ] 빙그레 ‘ 내 손안 의 콩 두유 ’ 로 만든 고소 한 요리 ② 콩 두유 과일 화채 - 빙그레 ‘ 내 손안 의 콩 두유 ’ 는 … - [ 더우먼 동아 웰빙 요리 ] 청 정원 ‘ 마시 는 홍초 ’ 로 만든 상큼 한 요리 _ 18 홍초 백 년 초 레몬 에 이드 - [ 화보 ] ‘ 2011 미스 유니버스 ’… 세계 최고 미녀 는 누구 ? [ ☞ 모바일 서비스 바로 가 기 ] [ ☞ 오늘 의 동아일보 ] [ ☞ 동아닷컴 Top 기사 ] ⓒ 동아일보 & donga . com , 무단 전재 및 재 배포 금지