뉴욕 의 많 은 스 시야 중 가성 비 대비 로컬 들 에게 평판 이 좋 았 던 Ushiwakamaru . 나 도 몇 몇 지인 들 에게 추천 을 받 아 이름 은 알 고 있 었 는데 그 에 비해 실제 방문 은 꽤 늦 게 한 편 이 다 . 이 우시 와 카마 루 가 미슐랭 뉴욕 2017 에서 처음 으로 별 하나 를 받 아 원 스타 스 시 야 가 되 었 다 . 첼시 에 위치 한 우시 와 카마 루 . 2015 년 에 지금 의 위치 로 이전 하 면서 규모 도 커 지 고 조금 더 업 스케일 이 되 었 다고 이 집 단골 친구 에게 들 었 다 . 오픈 시각 에 맞춰 예약 을 했 고 , 오픈 시각 보다 조금 일찍 도착 한지라 스 시 야 앞 에 서 서 보이 는 풍경 도 담 고 수다 도 떨 고 . 뭔가 마음 에 드 는 대칭 적 외관 ㅋㅋㅋ 오픈 과 동시 에 입장 . 스 시 야 규모 가 꽤 큰 편 이 다 . 다 찌 와 테이블 이 나뉘 어 져 있 고 , 테이블 수 가 꽤 많 았 다 . 다 찌 에서 는 오마 카세 만 주문 할 수 있 다 . 우리 는 18 피스 로 이루어진 오마 카세 디너 1 인 $ 130 주문 . kakuni 스 시 야 에서 시작 부터 카쿠 니 를 내어주 는 건 처음 이 라 신선 했 다 . 담백 한 흰 살 생선 부터 시작 . 호타 에비 끈적끈적 한 새우 의 감칠맛 이 좋 은 호타 에비 이 생선 이름 은 처음 들 어 보 는 거 라 친구 에게 물 어 보 니 친구 도 잘 못 들 었 다고 . .. 그런데 아 부리 가 잘 되 어 있 어 꽤 맛있 었 다 . 아 지 아까 나온 새우 머리 를 튀겨서 갖 다 주 시 고 . 바삭바삭 맛있 는 새우 머리 . 이 집 은 다른 데 선 잘 안 나오 는 특이 한 생선 을 많이 썼 다 . Shinko ( 새끼 전어 ) 킨 메 다 이히 라메 샤리 위 에 시소 가 올려져 있 다 . 토야마 산 시 로 에비 카니 오마 카세 스 시 먹 으면서 본 적 이 없 는 게살 을 올린 니 기리 아 부리 한 노 도구 로 아 카미 츄 토로 토로 우니 이쿠라 우나기 멘 타이 코 우시 가 각인 된 타마 고 야 키 추가 로 주문 한 디저트 자몽 젤리 와 바닐라 모찌 아이스크림 ( $ 6 ) 나 는 모찌 아이스크림 이 라는 것 만 보 고 당연히 팥 일 줄 알 았 는데 바닐라 였 다 . . 메뉴 를 다시 체크 해 보 니 괄호 열 고 바닐라 라고 떡 하 니 써져 있 었 던 . . 내 잘못 ㅠㅠㅠ바닐라 별로 안 좋 아 해서 친구 자몽 젤리 를 뺏 어 먹 음 . . 우시 와 카마 루 같 은 경우 흔히 볼 수 있 는 식 재료 와 자주 먹 어 보 지 못했 던 생선 을 골고루 사용 했 다 . 전체 적 으로 크 게 부담없이 배부르 게 즐길 수 있 는 스 시야 이 기 도 했 다 . 우리 스 시 를 쥐 어 준 쉐프 에게 처음 들 어 보 는 생선 이 많 다고 했 더니 일본 산 식 재료 를 고집 하 기 보 다 여기 서 잡히 는 생선 을 위주 로 손 님 께 내 어 드리 려고 한다고 하 셨 다 . 쿠라 와 더불 어 가 성비 가 꽤 좋 았 던 집 .   저녁 장사 만 하 는 점 유의 하 시 길 . @ Ushiwakamaru 362 W 23 rd StOpen : 6 PM - 11 PM ( 일요일 휴무 )