상기 제 3 단계 에서 , 각각 의 파라 프로 바이오 틱 스 제조 를 위한 유산균 발효 물 의 가 열처리 는 90 ~ 100 ℃ 에서 5 ~ 15 분 간 ( 가장 바람직 하 게 는 100 ℃ 에서 10 분 간 ) 수행 하 는 것 이 좋 다 . 이 때 가열 처리 조건 이 90 ℃ 미만 이 거나 100 ℃ 를 초과 하 거나 가열 시간 이 5 분 미만 또는 15 분 을 초과 할 경우 , 이후 의 더 모바 이오 틱 스 블록 형성 이 잘 되 지 않 을 수 있 다 .