[ 라면 로드 ] ' 불닭 볶음 면 ' 도 제쳤 다 , 업계 선정 국내 매운 라면 1 위 는 - 중앙일보 
 ' 불닭 볶음 면 ' 도 제쳤 다 , 업계 선정 국내 매운 라면 1 위 는 
 중앙일보 2018 . 09 . 20 05 : 00 
 매운 라면 의 인기 가 계속 치솟 고 있 다 . 매운 라면 중 제일 많이 팔리 는 삼양 식품 의 불닭 브랜드 ( 불닭 볶음 면 등 9 개 제품 ) 의 경우 지난해 2500 억 원 의 매출액 을 올려 전년 ( 1420 억 원 ) 보다 76 % 증가 했 고 , 올 상반기 에 도 1590 억 원 의 매출액 을 기록 해 올해 매출액 역시 지난해 보다 늘어날 전망 이 다 . 
 매운 라면 의 인기 비결 은 중독 성 강한 매운맛 이 다 . 박중석 삼양 식품 홍보 팀장 은 “ 매운 음식 이 스트레스 해소 와 다이어트 에 좋 다는 점 이 알려 지 면서 젊 은 여성 층 을 중심 으로 매운 라면 을 즐겨 찾 는 경우 가 늘 고 있 다 ” 고 말 했 다 . 
 팔 도 의 ' 틈새 라면 빨 계면 ' 이 매운 라면 1 위 
 불닭 볶음 면 9 종 , 올해 매출액 3000 억 넘 을 듯 
 그렇 다면 국내 라면 중 가장 매운 라면 은 뭘까 . 라면 업계 에서 는 ' 스코빌 지수 ' 라는 국제 규격 의 매운맛 측정 지수 를 사용 하 는데 팔 도 의 ‘ 틈새 라면 빨 계 떡 ’ 이 스코빌 지수 9413 으로 가장 맵 다 . 풋고추 의 스코빌 지수 가 1500 , 청양 고추 의 스코빌 지수 가 4000 ~ 1 만 2000 임 을 고려 할 때 웬만 한 청양 고추 보다 더 매운 셈 이 다 . 한창민 팔 도 마케팅 담당 은 “ 더 매운 맛 을 내 기 위해 베트남 고추 를 넣 었 더니 매운맛 마니아 들 사이 에서 인기 가 높 아 져 별다른 홍보 를 하 지 않 는 데 도 월평균 100 만 개 이상 판매 되 고 있 다 ” 고 말 했 다 . 
 매운 라면 의 대표 주자 인 불닭 볶음 면 의 경우 스코빌 지수 가 4404 로 맵 기 순위 5 위 다 . 이 제품 은 김정수 삼양 식품 사장 이 서울 명동 의 불닭 음식점 앞 을 지나가 다 음식점 에 손 님 이 붐비 는 것 을 보 고 매운맛 · 닭 · 볶음 면 을 모티브 로 신 제품 개발 에 착수 했 다 . 김 사장 이 직원 들 과 함께 전국 의 유명 한 불닭 · 불 곱창 · 닭발 맛집 을 찾아다녔 고 , 1 년 간 의 연구 개발 기간 에 투입 된 재료 만 소스 2 t , 닭 1200 마리 에 이 를 정도 로 심혈 을 기울였 다 . 이렇게 해서 2012 년 4 월 첫선 을 보인 불닭 볶음 면은 출시 되 자마자 큰 인기 를 끌 었 고 삼양 식품 의 대표 라면 제품 으로 자리 잡 았 다 . 
 삼양 식품 은 9 가지 종류 의 불닭 볶음 면 을 생산 하 고 있 다 . 올해 불닭 브랜드 매출 은 3000 억 원 을 넘길 전망 이 다 . [ 사진 삼양 식품 ] 
 매운 라면 순위 3 위 인 오뚜기 열라면 은 1996 년 출시 된 제품 을 2012 년 매운맛 을 강화 해 새롭 게 선보였 다 . 강한 매운맛 을 내 는 하늘 초 고춧가루 를 기존 보다 2 배 이상 넣 어 스코빌 지수 를 2110 에서 5013 으로 대폭 올렸 다 . 
 농심 은 지난해 기존 짜 왕 제품 에 통고추 를 넣 어 매운맛 을 강화 한 ‘ 짜 왕 매운맛 ’ 을 출시 했 다 . 짜 왕 매운맛 은 기존 짜 왕 의 깊 고 진한 간짜장 소스 에 고추 의 톡 쏘 는 매운맛 이 어우러진 짜장 라면 이 다 . 농심 은 매운맛 을 내 기 위해 고추 를 통째 로 다져서 특제 소스 에 담 았 다 . 또 고추 를 동결 건조 해 만든 분말 을 짜장 스프 에 넣 어 매운맛 을 더욱 배가 했 다 . 천재 하 농심 홍보 팀 과장 은 “ 기존 의 매운 라면 은 고추 분말 등 을 넣 는 게 일반 적 이 지만 짜 왕 매운맛 은 다진 고추 를 그대로 넣 었 기 때문 에 더욱 진하 고 매운 풍미 를 느낄 수 있 다 ” 고 설명 했 다 . 
 매운 라면 의 시초 라 불리 는 농심 의 신라면 은 지금 은 매운 라면 순위 ‘ 상위 10 위 ’ 에 도 들 지 못한다 . 그만큼 후 에 출시 된 라면 들 이 더 매워 진 것 이 다 . 하지만 1986 년 첫선 을 보였 을 때 는 특유 의 매운맛 으로 큰 인기 를 끌 었 고 , ‘ 사나이 울리 는 신라면 ’ 이 란 광고 카피 로 도 유명 했 다 . 농심 은 당시 신라면 의 매운맛 을 위해 전국 에서 재배 되 는 모든 품종 의 고추 를 사들여 실험 을 진행 했 고 ‘ 감칠맛 ’ 나 는 매운 맛 에 집중 했 다 . 
 한국 의 매운 라면 은 외국 에서 도 큰 인기몰이 를 하 고 있 다 . 구독자 가 430 만 명 에 이르 는 일본 의 유명 유 튜버 기노시타 는 최근 한국 매운 라면 을 먹 는 먹방 을 유튜브 에 올리 기 도 했 다 . 
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