☆ 백년초 란 무엇 인가요 ? 백 년 초 는 우리 가 흔히 손바닥선인장 이 라 일컫 는 제주도 에서 자생 하 는 식물 의 열매 로서 1976 년 제주도 기념물 제 35 호 로 지정 되 었 으며 북제주군 한림읍 월령리 해안가 를 중심 으로 자생 되 고 있 다 . 매년 4 ~ 5 월 경 열매 가 열매 가 열려 5 ~ 6 월 경 에 는 열매 에 꽃 이 핀다 . 이후 꽃 이 지 면서 열매 가 커져 11 ~ 12 월 경 에 자주색 으로 열매 가 무르익 어 수확 하 게 된다 . 다이어트 식품 으로 도 유명 한 백년초 는 식이성 섬유 , 칼슘 , 철분 등 무기질 성분 이 풍부 한 것 으로 알려져 있 으며 핑크 빛 이 도 는 빨간 열매 의 상큼 한 맛 은 많 은 사람 들 로부터 널리 사랑 받 고 있 다 . 제주도 에서 백년초 를 특산물 로 만드 려는 노력 은 이미 1990 년 대 초반 부터 시작 된 것 으로 1994 년 백년초 를 이용 한 잼 , 젤리 , 술 , 피클 등 7 종 에 대한 실증 실험 을 거친 데 이 어 1995 년 에 는 백 년 초 열매 를 이용 한 적색 색소 추출 , 보존 하 는 방법 , 잎 과 열매 로부터 다당류 를 추출 하 는 방법 , 과즙 을 제조 하 는 방법 등 에 특허 출원 하 는 등 백년초 를 특산 화 시키 기 위하 여 노력 하 고 있 다 . ☆ 백년초 의 효능 은 어떤 가요 ? ＊ 백 년 초 는 신비 한 식물 로 백 가지 병 을 고친다는 설 과 이 열매 를 먹 으면 백 년 을 산다는 설 이 전한다 ＊ 예 로부터 해 열 진정 , 기관지 천식 , 소화 불량 , 위경련 증상 , 변비 , 가슴 통증 , 혈액 순환 불량 , 위장 병 , 뒷목 이 당기 는 증상 , 비염 에 민간 천 식재 로 사용 되 어 왔 다 ＊ 퇴행 성 관절염 과 두 통 , 불면증 , 당뇨병 에 효과 가 있 다 ＊ 몸 이 붓 는 부종 을 억제 하 는 효과 가 있 다 ＊ 고지혈증 에 개선 효과 를 지니 고 있 다 ＊ 페놀 성 물질 과 플라보노이드 성분 이 여타 식품 보다 월등히 많이 들 어 있 어 고 혈압 , 암 , 노화 를 억제 하 는 데 효과 가 있 음 이 밝혀졌 다 ☆ 백년초 의 성분 은 어떤 가요 ? 성분 명 비 교 플라보노이드 백 년 초 5 % , 율무 0 . 19 % , 표고 0 . 21 % , 칡뿌리 2 . 21 % , 생강 1 . 67 % 식이 섬유 백 년 초 32 . 5 % , 과일 류 1 . 19 ~ 10 . 35 % , 신선 채소 0 . 99 ~ 7 . 42 % 비타민 C 백 년 초 163 . 8 ㎎ , 알로에 33 . 2 ㎎/ 100 g 칼슘 백 년 초 2 . 086 ㎎ , 감 14 ㎎ , 다래 2 ~ 3 ㎎ , 생 딸기 13 ~ 20 ㎎/ 100 g 무기질 및 아미노산 - 복합 다당류 - 북제주군 농촌 지도 소 와 한국 식품 개발 원 이 공동 으로 실시 한 제주 자생 식물 인 백 년 초 에 대한 연구 결과 에서 페놀 성 물질 과 플라보노이드 함유율 이 5 % 로 생강 , 칡뿌리 에 비해 훨씬 많 게 나타났으며 식이 섬유 함유율 은 30 % 로 일반 과일 류 나 신선 채소 류 에 비래 월등히 많이 함유 되 어 있 고 비타민 C 또한 많이 함유 되 어 있 어 음료 및 가공 식품 등 으로 개발 될 가능 성 이 크 다 하 겠 다 효소 클럽 글쓴이 : 낚시 꾼 공유 하 기 글 요소