◇ 날씬 하 게 물 마시 는 방법 은 따로 있 다 물 이나 과일 은 살 이 찔 염려 가 없 다면서 배불리 양껏 마시 는 사람 이 있 는가 하 면 , 어떤 사람 은 물 만 먹 어도 살 이 찌 는 체질 이 라면서 무조건 물 을 적 게 마시 는 사람 도 종종 있 을 것 이 다 . 어느 때 보다 많이 마시 게 되 는 물 · 물 · 물 . 그렇 다면 과연 어떻게 마시 는 방법 이 날씬 하 게 물 마시 는 법 일까 ? 식사 중 에 많 은 물 을 마시 면 왜 살 이 찔까 ? 식사 중 에 물 을 많이 마시 는 사람 은 그렇 지 않 은 사람 에 비해 확실히 비만 으로 이어진다 . 왜 물 을 마시 면 살 이 찌 는 것 일까 ? 여기 서 는 그 에 대한 해답 과 특히 물 을 마시 는 방법 에 대해 살펴보 기 로 한다 . 물 자체 는 열량 이 없 다 . 그런데 왜 살 이 찌 는 것 일까 ? 식사 중 에 물 을 마시 면 혈액 내 의 혈당치 가 갑자기 올라간다 . 혈액 내 의 혈당 이 상승 하 게 되 면 포만 중추 가 섭식 중추 를 억제 하 게 되 어 포만감 을 느끼 게 된다 . 식사 중 에 물 을 많이 마시 면 혈당 이 높 아 지 고 이 로 인해 포만감 을 느끼 게 되 면 오히려 식사량 이 줄게 되 어 다이어트 에 도움 이 되 지 않 을까 ? 얼핏 생각 하 면 그렇 다 . ◇ 식사 중 마시 는 물 은 다이어트 에 도움 안 돼 그러나 문제 는 급격 한 혈당치 의 상승 에 있 다 . 혈당 이 상승 하 면 재빨리 인슐린 이 동원 된다 . 인슐린 은 기준치 가 넘 는 혈당 을 모두 지방 으로 바꾸 어 버린다 . 때문 에 식사 중 에 다량 의 물 은 오히려 비만 을 유발 한다 . 우리 가 식사 할 때 혈당 이 서서히 올라가 느냐 갑자기 올라가 느냐 하 는 문제 는 비만 과 직접 적 으로 관련 된 중요 한 사항 이 다 . 같 은 양 의 열량 을 먹 어도 당 이 천천히 흡수 되 도록 하 면 지방 의 생산량 을 절대 적 으로 줄일 수 있 다 . 즉 혈당 이 기준치 이상 으로 올라가 지 않 는 한 지방 은 만들 어 지 지 않 는다 . ◇ 물 은 어떻게 마시 는 것 이 좋 을까 ? 동의보감 에 보 면 같 은 물 이 라도 명칭 이 수십 가지 가 된다 . 어디 에 있 는 어떤 물 이 냐 에 따라 다르 게 의미 부여 를 하 고 있 다 . 즉 물 도 하나 의 에너지 로서 어떤 약리 작용 을 하 고 있 다고 생각 했 기 때문 이 다 . 물 은 에너지 가 없 다 . 그러나 물 이 인체 내 에 들어오 면 이 물 을 처리 하 기 위해 인체 는 상당 량 의 활동 을 해야 만 한다 . 즉 물 은 인체 에 들어와서 신진대사 에 활용 되 며 많 은 에너지 를 소비 시킨다 . 빈 속 에 물 을 계속 마시 면 어떻게 될까 ? 음식 이나 알콜 이 섞이 지 않 은 상태 에서 물 만 을 마시 게 되 면 , 그 물 은 위 에서 는 흡수 되 지 않 는다 . 대부분 장 에서 물 을 흡수 하 게 되 는데 이때 인체 가 물 을 흡수 하 기 위해서 어느 정도 의 열량 의 사용 하 게 된다 . 이렇게 흡수 된 물 은 혈액 내 로 들어와 필요 한 곳 에 쓰이 게 된다 . 그런데 혈액 은 일정 한 농도 를 유지 해야 만 정상 적 인 생명 활동 을 할 수 있 다 . 또한 근육 세포 에 있 는 수분 은 근육 세포 내 의 수분 과 근육 세포 바깥 의 수분 으로 나뉘 어 진다 . 이때 세포내 의 수분 과 세포 외 의 수분 은 일정 한 비율 로 유지 되 어야 한다 . 일반 적 으로 근육 세포 는 73 . 3 % 가 수분 으로 구성 되 어 있 다 . 또 근육 세포 바깥 에 있 는 수분 의 양 은 전체 근육 세포 에 있 는 수분 중 에 대개 32 ～ 34 % 사이 를 유지 하 고 있 다 . 세포 외 의 수분 이 32 % 이하 로 떨어지 게 되 면 인체 는 갈증 을 느끼 게 되 며 , 30 % 이하 로 떨어지 게 되 면 탈수 현상 이 나타나 며 생명 에 심각 한 영향 을 초래 하 게 된다 . 또 34 % 이상 이 됐 을 때 는 붓 는 느낌 을 받 게 되 며 , 35 % 이상 이 되 면 실질 적 으로 병 적 인 부종 상태 가 된다 . 인체 는 질병 에 걸리 지 않 고 , 왕성 한 생명 활동 을 하 기 위해 적절히 이 비율 을 유지 하 고 있 다 . 따라서 빈속 에 계속 흡수 된 물 은 실제 상 으로 달리 갈 곳 이 없 게 된다 . 그러므로 이때 신장 은 상당 량 의 물 을 흡수 하 여 배 셜 시켜야 하 므로 신진대사 가 활발 해 지 고 , 이때 많 은 에너지 를 쓰 게 되 므로 당연히 다이어트 에 도움 이 된다 . 그렇 다면 수분 이 많 은 과일 의 경우 는 어떻게 되 는 걸까 ? 대부분 의 과일 은 수분 이 90 % 이상 을 차지 하 고 있 다 . 식후 에 과일 을 먹 으면 살 이 찐다는 말 은 과일 에 들 어 있 는 당분 때문 이 기 도 하 지만 , 수분 의 역할 이 더 크 게 작용 하 고 있 다 . 특히 여름철 자주 찾 게 되 는 수분 이 듬뿍 담긴 수박 , 멜론 등 의 과일 은 위 속 에 있 는 동안 수분 이 나오 며 위 에서 함께 흡수 된다 . 흡수 즉시 혈당 이 올라가 고 이때 분비 된 인슐린 이 지방 을 만들 어 내 기 시작 하 며 비만 을 가중 시킨다 . ◇ 운동 중 의 물 은 어떻게 마시 는 것 이 좋 은가 ? 그 어느 때 보다 운동 에 관한 관심 이 집중 되 는 요즘 . 운동 을 하 고 나 면 땀 을 흘리 게 되 고 그 이후 에 마시 는 한 모금 의 마시 는 물 은 생명수 처럼 시원 하 고 달콤 하 기 까지 하 다 . 운동 중 의 물 마시 는 방법 도 다이어트 중 물 마시 는 방법 못지 않 게 매우 중요 하 다 . 운동 을 지속 시킬 수 있 는가 없 는가 하 는 운동 수행 능력 과 직결 되 어 있 다 . 운동 중 에 땀 을 흘리 면 흘릴 수록 게 속 수분 이 적절히 공급 된다면 이중 삼 중 의 효과 가 있 다 . 흔히 땀 흘리 게 운동 을 하 고 물 을 마시 면 도로 아미타불 격 으로 된다고 생각 하 는 이 가 많 다 . 하지만 전혀 반대 다 . 물 자체 는 칼로리 가 없 지만 인체 의 신진대사 에 중요 하 게 참여 하 고 있 다 . 때문 에 수분 대사 가 원활 하 면 운동 이 라는 방법 외 에 도 흡수 된 수분 을 처리 하 는 데 많 은 칼로리 를 많이 쓰 게 된다 . 즉 운동 이외 의 효과 를 톡톡히 보 는 셈 이 다 . 그러므로 물 을 어떻게 마시 느냐 에 따라 다이어트 의 효과 가 달라질 수 있 다 . 첫째 마신 물 의 흡수 속도 가 빠르 면 빠를수록 좋 다 . 연구 결과 에 의하 면 수분 의 흡수 는 처음 물 을 마실 때 의 온도 와 직결 되 어 있 다고 한다 . 한번 생각 해 보 자 . 위장 의 온도 와 비슷 한 미지근 한 물 이 흡수 가 빠를 가 , 그렇 지 않 으면 더운물 일까 , 찬물 일까 ? 언뜻 생각 하 면 미지근 한 물 이 가장 빨리 흡수 될 것 같 은 데 그렇 지 가 않 다 . 섭 시 5 ℃ 정도 의 물 을 마실 때 가장 흡수 속도 가 빠르 다고 한다 . 그러므로 운동 전후 에 마시 는 물 은 5 ℃ 전후 가 되 는 시원 한 느낌 을 받 는 물 이 가장 좋 다 . 둘째 , 언제 어떤 방법 으로 마시 는 것 이 좋 을까 ? 비록 운동 중 에 땀 을 대량 으로 흘릴 지라 도 계속 해서 수분 이 공급 될 수 있 는 여건 을 만들 어 줘야 정상 적 인 혈액 농도 를 유지 할 수 있 고 심장 의 부담 을 덜 어 줄 수 있 다 . 이 는 물 의 흡수 속도 와 도 밀접 한 관계 가 있 다 . 그런데 물 은 위 에서 흡수 되 지 않 는다는 데 문제 가 있 다 . 물 이 위 에 보관 되 어 있 다가 대략 20 분 정도 가 지난 후 에 장 에서 흡수 되 기 시작 한다 . 우리 가 갈증 을 느끼 고 나 서 물 을 마신다고 가정 해 보 자 . 이때 는 물 을 마시 더라도 무려 20 분 이나 지나 서 야 수분 이 흡수 되 기 시작 할 것 이 다 . 그 동안 당연히 운동 은 지속 될 것 이 지만 , 운동 능력 은 급속히 떨어질 수 밖에 없 다 . 갈증 을 느꼈 을 때 마시 는 물 은 시원 한 느낌 외 에 는 심장 의 운송 능력 을 돕 는다거나 혈액 농도 를 조절 해 주 지 못한다 . 그러므로 운동 을 시작 하 기 최소한 20 분 전 부터 물 을 적당히 마셔두 엇다 가 운동 이 시작 되 면 지속 적 으로 마셔야 한다 . 운동 중 에 한 사발 가득 마셔 셔 위 에 부담 을 주 는 정도 의 양 만 피하 도록 한다 . 조금 씩 여러 차례 나누 어서 지속 적 으로 마시 는 것 이 가장 좋 다 . 셋째 어떤 물 을 마시 는 것 이 좋 은가 ? 사실 운동 의 효과 를 높이 기 위해서 는 요즘 시판 되 고 있 는 스포츠 음료 가 좋 다 . 스포츠 음료 는 운동 중 에 발생 되 는 갈증 을 가급적 빨리 없애 주 어 운동 을 지속 적 으로 수행 할 수 있 도록 하 고 운동 중 에 일어난 각종 영양 의 손실 을 보충 해 주 기 때문 이 다 . 그러나 다이어트 를 위해 운동 을 하 는 사람 이 라면 스포츠 음료 는 되 도록 피해야 한다 . 앞 에서 당과 인슐린 과 의 관계 에 대해서 는 이미 언급 한 바 가 있 다 . 스포츠 음료 에 는 그 향 과 맛 을 내 기 위해 약간 의 당 성분 을 추가 한다 . 소량 이 라고 하 더라도 당 이 인체 에 흡수 되 면 혈액 내 의 혈당치 를 높이 고 인슐린 이 분비 되 어 지방 의 동원 을 억제 하 게 되 기 때문 에 오히려 지구력 을 떨어뜨려 운동 의 효과 를 절감 시키 기 때문 이 다 . 다이어트 때문 에 운동 을 하 는 경우 라면 스포츠 음료 보다 는 물 을 마시 도록 하 는 것 이 좋 다 . 공유 하 기 글 요소