부천 대 호텔 외식 조리 학과 에서 전공 심화 과정 을 이수해 4 년 제 학사 학위 를 받 은 권오형 씨 ( 27 ) 는 현재 푸드 서비스 · 식자재 유통 대 기업 인 삼성 웰 스토리 에서 근무 하 고 있 다 . 권 씨 는 ' 대학 에서 전공 심화 과정 을 거치 면서 실제 현장 에서 사용 하 는 많 은 조리 기술 을 배웠 다 ' 며 ' 지금 도 당시 공부 했 던 책 들 을 로커 에 두 고 틈틈이 메뉴 개발 에 참고 하 고 있 다 ' 고 말 했 다 .