' 생 방송 오늘 저녁 ' 메밀국수 , 60 년 전통 맛집 ' 연소 바 ' 
 ' 생 방송 오늘 저녁 ' 메밀국수 소개 됐 다 . 
 29 일 오후 방송 된 MBC TV ' 생 방송 오늘 저녁 ' 의 ' 가화 맛 사성 ' 코너 에서 는 메밀국수 맛집 이 전파 를 탔 다 . 
 이곳 맛 집 에서 는 1 대 주인장 인 아버지 가 했 던 맛 을 그대로 살려 육수 를 만든 다 . 
 육수 에 는 석쇠 를 넣 어 비린내 와 잡 내 를 없애 준다 . 
 1958 년 부터 메밀 을 만들 기 시작 한 1 대 주인장 은 당시 명동 에서 도 유명 할 정도 였 다고 한다 . 
 특히 면발 은 사위 가 만든 반죽 을 직접 발 로 밟 아 치대 서 쫄깃 하 게 만든 다 . 
 이후 3 시간 씩 얼렸 다가 실온 에 녹여서 숙성 하 면 찰진 면발 을 만들 수 있 다 . 
 이곳 을 방문 한 손님 들 은 " 육수 맛 이 특이 하 다 . 물맛 이 아니 라 진하 면서 끝 맛 이 달달 하 면서 담백 한 맛 이 입 에서 돈다 ", " 그냥 국물 을 마셔도 부담 이 없 다 " 고 극찬 했 다 . 
 한편 이날 방송 에서 소개 된 메밀국수 맛집 의 상호 는 ' 연소 바 ' 로 알려졌 다 .