대구 동네 우물 되살리 기 팀 은 취재 여행 도중 버릇 이 생겼 다 . 어느 지역 을 가 나 그곳 에서 파 는 생수 를 죄다 사 서 맛보 는 버릇 이 다 . 물론 독일 에서 는 맥주 , 프랑스 에서 는 와인 도 즐겼으나 물 을 더 많이 더 자주 마셨 다 . 프랑스 의 비 텔 꽁 뜨 레 헤 파르 에비앙 , 스위스 의 바 살 … 그리고 그 생수 에 표기 돼 있 는 미네랄 양 을 기록 하 는 버릇 까지 생겼 다 . 그렇게 여러 가지 생수 를 계속 마시 다 보 니 혀 가 물맛 을 구분 했 다 . 물맛 은 시원 하 다 미지근 하 다 등 온도 로 차이 를 느끼 는 정도 가 고작 이 었 는데 부드럽 다 거칠 다 등 경도 ( 硬度 ) 는 물론 달 다 , 싱겁 다 등 물 의 미세 한 맛 차이 까지 혀 가 알아차렸 다 . 신기 한 일 이 다 .