본 발명 의 조성물 에서 , 상기 매생 이 추출물 은 물 , 알코올 과 같 은 친수성 유기 용매 또는 이 들 의 혼합 용매 로 도 추출 될 수 있 으나 , 바람직 하 게 는 열수 추출 된 것 을 특징 으로 한다 . 또한 상기 열수 추출 은 90 ~ 110 ℃ 에서 2 ~ 4 시간 동안 열수 추출 된 것 이 좋 으며 , 바람직 하 게 는 100 ℃ 에서 3 시간 동안 열수 추출 된 것 을 특징 으로 한다 . 게다가 본 발명 의 활성 물질 은 열 에 안정 하 여 열수 로 추출 하 여도 활성 유지 에 큰 문제 가 없 으며 현행 우리나라 식품 공전 에 의하 면 식품 성분 을 추출 함 에 있 어서 물 과 주정 이외 의 용매 를 사용 하 지 못하 도록 되 어 있 다 .