안녕 하 세요 ~ 윤 의 맛있 는 선물 의 윤 ! 입니다 . 4 월 1 일 만우절 입니다 . 학창 시절 에 는 만우절 에 선생 님 혹은 친구 들 에게 깜짝 놀랄 말장난 생각 하 느라 고민 고민 하 던 때 도 있 었 는데 뭐 이제 는 . . 만우절 이 만우절 이 지 . .. 그닥 의미 있 는 날 이 아니 네요 . . 오늘 은 휴일 아침 ~ 브런치 로 딱 좋 을 것 같 은 고소 한 호두스 콘 을 소개 해 드리 려고 합니다 . 요녀석 구울 때 어찌나 고소 한 냄새 가 진동 을 하 는지 . . 늦잠 자 던 꼬맹이 준혁 이 도 부억 으로 " 엄마 ~ 맛있 는 냄새 가 나 요 ~~" 하 며 졸린 눈 을 비비 며 다가오 네요 . . 씹 을수록 고소 함 과 담백 함 이 느껴 지 는 호두스 콘 ~.. 갓 구워진 호두스 콘 은 그냥 먹 어도 맛있 지만 딸 기 쩀 을 발라 먹 으면 . .. 아웅 . .... 오랜만 에 시원 한 아이스 아메리카노 한잔 과 갓 구워낸 호두스 콘 의 조화 ~.. 오랜만 에 느껴 보 는 이 여유 ~.. 오늘 은 호두 에 아몬드 까지 곁들였 으니 . . 완전 고소 함 에 건강 까지 두루두루 ~ 갖춘 영양 스콘 되 겠 습니다 ~... 이 고소 함 을 ~~~~~~~~~ 뭐 라 표현 하 리요 ~!! 이 중독 성 강한 이 맛 을 ! ~,, 어찌하 리오 ! ... 카카오톡 에 스콘 만들 자마자 사진 을 찍 어 올렸 더니 . . 몇몇 분 이 만드 는 거 가르쳐 달 라고 하 시 네요 . . 그래서 " 오늘 포스팅 을 확인 하 삼 ! ~~" <-- 요렇게 예쁘 게 말 했 드랬지 요 ~.... 그럼 . . 고소 함 이 듬뿍 ~ 호두스 콘 만드 는 법 소개 해 드릴게요 ! ~.. 일단 호두스 콘 이 니 . . 호두 준비 를 해 주 셔야 겠 죠 ? .. 오늘 은 호두 이외 에 아몬드 도 살짝 넣 어 봤 어요 . . 견과 류 가 몸 에 좋 다고 하 는데 평소 에 는 일부러 잘 안 먹 게 되 는데 요렇게 스콘 이나 쿠키 . 빵 구울 때 넣 으면 아이 들 까지 잘 먹 어서 괜찮 은 것 같 아요 . . 여기 서 잠깐 ~.. 견과 류 를 제과 . 제빵 에 넣 으실 때 는 전처리 를 해 주 시 면 견과 류 의 잡 내 를 없앨 수 있 어요 . . 오븐 에 살짝 구우 시 거나 마른 팬 에서 살짝 볶 아 내 면 . . 잡 내 와 떫 떠름 한 맛 을 없애 실 수 있 다는 거 ~ 기억 해 두 세요 ! ! 제 개인 적 인 생각 으로 는 스콘 은 발효 도 필요 없 고 쿠키 만들 때 처럼 거품기 혹은 믹 싱기 를 사용 할 필요 없 어 정말 간단 한 것 같 아요 . . [ 재료 ] 박력분 300 g . 아몬드 가루 30 g . 베이킹파우더 7 g . 설탕 50 g . 소금 6 g 버터 100 g . 우유 110 g . 계란 1 개 . 호두 70 g . 슬라이스 아몬드 30 g 반죽 할 볼 에 가루 재료 는 체 에 쳐서 넣 어 주 고 버터 는 깍둑썰기 로 썰 어서 넣 어 준 후 손 으로 버터 가 가루 와 섞일 때 가지 손 으로 비벼 줍니다 . 그 위 에 소금 , 설탕 을 넣 어서 섞 어 준 후 계란 과 우유 를 주걱 으로 섞 어 줍니다 . 살짝 날가루 가 남 았 을 때 쯤 ~~.. 준비 한 견과 류 ( 호두 . 아몬드 ) 를 넣 고 골고루 섞 어 줍니다 . 반죽 이 대충 한 덩어리 로 뭉쳐 지 면 반죽 끝 ! ! 반죽 은 위생 비닐 에 넣 어 냉장고 에서 30 분 정도 휴지 시켜 주 세요 . 이때 반죽 을 휴지 가 골고루 되 도록 납작 하 게 눌러 주 세요 ! .. 휴지 시킨 반죽 은 바닥 에 덧 가루 를 살짝 뿌리 고 직사각 형 혹은 둥근 원기둥 모양 등 으로 만들 어 모양 틀 로 찍 어 모양 을 내 시 거나 저 처럼 두툼 하 게 잘라 주 시 면 됩니다 . 개인 적 으로 저 는 스콘 은 못 생기 고 두툼 해야 더욱 먹음직 스러운 것 같 아요 . . 오븐 팬 에 반죽 을 올리 고 계란 물 을 발라 주 세요 ~.. 그래야 색 이 먹 음직 스럽 게 구워 지 는 것 같 아요 . 200 ˚ 로 예열 한 오븐 에 넣 고 10 ~ 25 분 간 노릇노릇 색 이 나 도록 구워 주 시 면 됩니다 . .~ 정말 사 먹 는 것 만큼 이나 먹 음직 스러운 색 이 나왔 죠 ? .. 아웅 . . 이 고소 한 냄새 를 전해 드릴 수 없 어 아쉬울 뿐 . .. ㅠㅠ 구워진 스콘 은 일단 타 공판 에 올려 살짝 식히 신 후 따끈 할 때 드셔 보 세요 ~~~ 두말 하 면 잔소리 ! !~.. 정말 완전 고소 하 고 맛있 다는 ~~ 매일 아침 먹 는 밥 ! ~.. 휴일 만큼 은 간단 한 브런치 를 즐겨 보 심 이 어떨 런지 요 . .? 제 가 구워 놓 고 . . 완전 맛있 다며 . . 3 개 를 금새 뚝딱 ~ 먹 고 나 니 완전 배 가 빠방 ~~ 해졌 네요 . .. 아 . .......... 왜 맛있 는 거 먹 을 땐 꼭 뒷일 을 생각 못 할까요 . . 흐미 . .. 또 다이어트 계획 세워야 한다 느 . .. 은 . .. ㅠㅠ 잠 이 덜 깬 아들 입 에 갓 구워낸 호두스 콘 에 딸 끼 쨈 을 발라 입속 으로 쏘옥 ~ 넣 어 주 니 . . 맛있 다며 배시시 웃 습니다 . . 귀여운 녀석 . ..^^ 아이 들 은 우유 한 잔 을 곁들여 주 면 . . 정말 괜찮 은 간식 이 겠 죠 ? 3 월 한 달 은 정말 어찌 지나간 건지 도 모르 게 시간 이 훅 ~.. 4 월 에 는 3 월 보다 더 나 은 시간 들 이 되 길 바라 며 ~. 오늘 도 윤 이 는 이렇게 하루 를 시작 합니다 . 오늘 소개 한 고소 한 호두스 콘 ~ 맛있 어 보이 시 나요 ? .. 그럼 추천 1 표 꾸욱 ~ 눌러 주 고 가 시 는 센스 ! !~ 감사 합니다 . 사업자 정보 표시 | | | 사업자 등록 번호 : -- | TEL : -- | 사이버 몰의 이용 약관 바로 가 기