바나나 의 효능 및 섭취 방법 70 ~ 80 년 대 당시 서민 들 에게 는 구경 조차 하 기 힘들 었 던 귀한 바나나 가 , 요즘 에 는 가격 도 매우 싸 졌 고 , 특히 최근 에 는 몸짱 식품 , 웰빙 식품 으로 인기 를 끌 고 있 는데 , 이러 한 바나나 에 대해서 알아보 도록 하 겠 습니다 . 운동 에너지 공급 운동 시 에 는 소화 기능 이 저하 되 기 때문 에 운동전 에 섭취 해야 되 는 식품 은 소화 가 잘 되 고 , 운동 중 에 혈당 을 유지 하 고 , 빠르 게 글리코겐 으로 전환 되 는 식품 이 좋 은데 , 그래서 운동전 에 는 크 리코 겐 로딩 이 좋 은 탄수화물 을 섭취 하 는 것 이 좋 습니다 . 단당류 의 바나나 는 과일 중 에서 는 글리세 믹 지수 의 GI 지수 ( glycemic index ) 높 기 때문 에 근육 량 증대 및 마른 체형 의 살찌우 기 에 좋 은 식품 이 며 , 소화 가 잘 되 고 글리코겐 로딩 이 좋 고 , 열량 이 높 아서 운동 전 , 탄수화물 에너지 섭취 원 으로 좋 은 식품 입니다 . 운동 후 에 는 열량 으로 빠르 게 전환 되 어서 즉각 적 으로 에너지 를 공급 하 는 것 이 근 손실 을 막 을 수 있 는데 , 운동 후 에 바나나 를 단백질 ( 계란 흰자위 또는 유청 단백 과 같이 흡수 율 이 빠른 단백질 ) 식품 과 같이 섭취 하 면 근 손실 을 최소 화 하 고 , 젖산 발생 을 억제 시켜서 피로 회복 및 원기 를 찾 게 하 는데 도움 이 됩니다 . 바나나 의 영양 구성 바나나 는 지방 , 나트륨 과 콜레스테롤 이 전혀 없 기 때문 에 , 다이어 트시 열량 공급원 및 건강 식품 으로 도 좋 으며 , 비타민 B 6 , 비타민 - A , 베타 - 카로틴 등 의 성분 이 들 어 있 어서 면역력 증대 및 노화 방지 에 도 효과 가 좋 습니다 . 바나나 의 영양 성분 은 중간 크기 의 바나나 한 개 ( 126 g ) 를 기준 으로 볼 때 , 110 Kcal 열량 을 가지 고 있 으며 , 탄수화물 29 g , 식이 섬유 4 g , 당분 21 g , 단백질 1 g , 칼륨 이 450 g 정도 함유 되 어 있 습니다 . 바나나 와 체지방 관리 ( diet ) 바나나 는 지방 , 나트륨 , 콜레스테롤 이 전혀 없 으며 , 섬유질 과 비타민 C 의 함유량 이 풍부 하 고 , 바나나 한 개 ( 126 g ) 를 기준 으로 볼 때 , 110 Kcal 열량 을 가지 고 있 기 때문 에 다이어트 ( 체지방 관리 ) 시 열량 공급원 으로 좋 은 식품 입니다 . 바나나 가 달콤 해서 과당 이 많 을 것 이 라고 오해 하 는 사람 도 많 은 것 인데 , 바나나 의 함유 된 과당 은 사과 나 포도 의 1 / 3 수준 이 기 때문 에 과당 에 대한 걱정 도 하 지 않 아도 됩니다 . 특히 식이 섬유 가 풍부 해서 변비 해도 효과 가 좋 아서 쾌변 을 돕 고 , 바나나 에 는 스트레스 또는 불쾌 한 감정 등 을 무마 시키 는 항 진정 성분 이 함유 되 어 있 어서 다이어트 에서 오 는 스트레스 해소 에 도 도움 이 된다고 합니다 . 보관 및 취급 노란색 으로 익 은 바나나 는 실온 에서 보관 할 때 4 ~ 5 일 정도 보관 이 가능 하 며 , 냉장고 에 보관 하 게 되 면 후숙 진행 과정 을 늦추 어서 더 오래 보관 할 수 있 지 만 은 바나나 는 온도 변화 에 민감 해서 냉장고 의 차가운 공기 에 접하 면 색 이 검 게 변하 며 , 물러지 게 되 고 , 맛 이 떨어지 게 되 는 단점 이 있 습니다 . 고르 는 방법 오랫동안 먹 을려면 바나나 꼭지 가 약간 의 녹색 을 띠 고 있 는 노란 바나나 를 고르 는 것 이 좋 으며 , 당일 날 먹 으려면 갈색 의 점 이 있 는 주근깨 바나나 를 고르 는 것 이 좋 습니다 . ( 바나나 는 갈색 의 주근깨 가 있 는 검 은 점 이 있 을 때 의 맛 이 가장 좋 습니다 . ) 맛있 게 먹 는 요령 검은색 반점 이 있 는 바나나 는 당일 , 앞뒤 로 초록색 을 띠 고 있 는 바나나 는 2 ~ 3 일 후숙 해서 먹 는 것 이 좋 으며 , 검 은 반점 을 띨 때 까지 상온 에서 후숙 해서 먹 는 것 이 맛있 는 바나나 를 먹 는 요령 입니다 . ( 바나나 꼭지 에서 1 Cm 부분 에 는 농약 이 많이 축척 되 어 있 다고 하 는데 , 그래서 그 부분 만 제거 해서 먹 는 것 이 좋 습니다 . ) 이렇 듯 바나나 는 밥 보다 빠르 게 에너지 로 공급 되 며 , 당질 , 비타민 , 무기질 등 이 많 아서 효과 적 으로 열량 을 낼 수 가 있 으며 , 특히 바나나 에 함유 된 아연 과 미네랄 등 은 근육 을 합성 하 는 데 도움 이 되 는 물질 이 기 때문 에 운동 시 에너지 섭취 원 으로 좋 은 간식 이 라고 할 수 있 습니다 . 공유 하 기 글 요소