레이철 로던 저 / 조윤정 역 | 다른 세상 | 2015 년 03 월 20 일 | 원서 : Cuisine and Empire 리뷰 총점 10 . 0 정보 더 보 기 / 감추 기 
 탐식 의 시대 리뷰 총점 10 . 0 21 , 600 원 
 놀라운 일 도 아니 지만 , 햄버거 는 현대 . .. 지위 와 요리 는 어떤 식 으로 든 연결 되 어 있 었 으며 , 따라서 낮 은 지위 에 해당 하 는 요리 나 동물 의 고기 를 먹 으면 천한 사람 으로 , 나아가 짐승 으로 떨어진다는 믿음 이 있 었 다 . 고대 의 모든 주방 과 잔치 에서 는 비슷 한 지위 의 사람 들 이 비슷 한 음식 을 먹 을 수 있 도록 되 어 있 었 다 . 동류 가 있 을 수 없 는 왕 은 대개 혼자 , 아니면 가까운 가족 과 식사 를 했 다 . 미천 한 신분 의 사람 들 도 날 음식 은 먹 지 않 으려 했 다 . 짐승 으로 전락 하 기 는 싫 었 기 때문 이 다 . 
 제국 은 또한 다양 한 방식 으로 요리 와 음식 의 확산 에 기여 했 다 . 세력 을 넓히 는 과정 에서 . .. 흰 빵 과 쇠고기 는 어떻게 세계인 의 음식 이 되 었 나 ?