상기 복분자 열매 분말 은 주로 7 ～ 8 월 중 에 생산 되 는 검붉 은 복분자 열매 를 사용 한다 . 상기 복분자 를 단시간 세척 하 고 0 . 5 ～ 0 . 7 ㎝ 길이 로 세절 하 여 바람 이 잘 통하 는 음지 에서 1 주일 간 건조 된 복분자 로 제조 한다 . 상기 잘 건조 된 복분자 를 분쇄 하 여 100 ～ 200 메 쉬 의 체 에 내려 복분자 분말 을 제조 한다 .