제철 음식 이 가장 실감 나 는 때 는 봄 이 다 . 몸 은 새로운 걸 찾 는데 , 자연 에 는 먹 을 거리 가 많 지 않 다 . 겨울 을 난 냉이 , 달래 , 시금치 , 도라지 를 먹 다가 봄 에 새싹 과 새순 이 올라오 면 하나하나 가 새롭 다 . 하지만 과일 은 아직 없 다 . 딸기 꽃 이 먼저 피 니 열매 도 먼저 열린다 . 조금 뒤 올 앵두 가 나온다 . 봄 내내 딸기 가 익기 를 기다리 며 철 이 드 는 게 뭔지 알 것 같 다 .