냉동실 다이어트 도 할 겸 해장 도 할 겸 끓인 우거지 갈비탕 . . ^^ 소갈비 ( 400 g = 5 쪽 ) 은 찬물 에 1 시간 이상 담가 핏물 을 빼 고 , .......... 물 ( 4 컵 ) 에 핏물 뺀 소갈비 넣 어 10 분 정도 끓인 다음 그 물 을 버리 고 , .......... 다시 물 ( 7 컵 ) 을 부 어 30 분 정도 끓이 는 동안 . ......... 끓 는 물 ( 5 컵 ) 에 굵은소금 ( 1 ) , 얼갈이배추 ( 2 포기 ) 썰 어 넣 어 5 분 정도 삶 은 다음 . ......... 찬물 에 행군 얼갈이배추 와 삶 아 칼집 낸 소갈비 에 된장 ( 2 ) , 고춧가루 ( 1 ) , 국간 장 ( 1 ) , 설탕 ( 0 . 5 ) , 다진 마늘 ( 0 . 5 ) , 다진 파 ( 0 . 5 ) , 다진 생강 ( 0 . 3 ) , 후춧가루 ( 0 . 3 ) , 참기름 ( 1 ) 넣 어 무치 고 , .......... 소갈비 끓인 육수 ( 3 컵 ) 에 얼갈이배추 와 소갈비 넣 어 끓이 다가 대파 ( 2 ) , 구운 소금 ( 0 . 3 ) 넣 고 마무리 . .......... 짜잔 . . 나물 이 표 우거지 갈비탕 ( 2 인분 ) 완성 . . ^^ 공유 하 기 글 요소