오늘 은 샐러드 요리 ~ 고급 한정식 집 가 면 나오 는 들깨 드레싱 과 적채 드레싱 , 그리고 돈가스 집 에 가 면 , 돈가스 와 함께 나오 는 채 친 양배추 에 뿌려 먹 는 참깨 드레싱 을 올려 볼께요 ~ 샐러드 아삭 하 게 만드 는 법 은 지난 샐러드 포스트 참고 하 시 고 . . 3 가지 올려 드리 며 , 포인트 가 됐 던 지난 샐러드 요리 몇 가지 엄선 하 여 종합 선물 셑 으로 올려 봅니다 ~ 이 샐러드 는 들깨 드레싱 을 이용 한 샐러드 . . 고급 한정식 집 가 면 나오 는 샐러드 예요 ~ 들깨 와 참깨 . 잣가루 를 넣 고 만 는 영양 만점 드레싱 ~ 연세 있 으신 어르신 들 께서 너무너무 좋 아 하 시 는 샐러드 랍니다 ~ . 요건 . . 적채 ( 보라색 양배추 . .) 를 갈 아서 만든 영양 만점 샐러드 ~ 고소 한 맛 을 살리 기 위해 약간 의 땅콩버터 와 마요네즈 를 넣 었 지만 다이어트 를 생각 하 시 는 분 이 라면 올리브유 를 대신 해서 다이어트식 으로 즐겨 보 세요 ~ 이건 돈가스 집 에서 나오 는 샐러드 . .. 흔히 양배추 와 적채 . 그리고 당근 채 정도 만 넣 고 푸짐 하 게 나오 는 샐러드 죠 ~ 참깨 드레싱 을 이용 한 샐러드 입니다 ~ 이 요리 는 제 요리 책 에 돈가스 소스 에 함께 나오 는 요리 인데 . . 오늘 공개 해 드릴께요 ~ 참고 로 . . 저 돈가스 는 대형 마트 버전 칼라 돈가스 ~ 녹차 가루 등 을 이용 하 여 색스럽 게 입혔 답니다 ~ . 자 먼저 . . 들깨 드레싱 ~ 소스 재료 : 껍질 벗긴 들깨 가루 6 큰 술 , 잣가루 1 큰 술 , 참깨 가루 1 큰 술 , 배 즙 ( or 배 쥬스 ) 6 큰 술 , 양파 즙 2 / 3 큰 술 , 다진 마늘 1 작 은 술 , 맛술 1 작 은 술 , 꿀 1 / 2 큰 술 , 레몬 즙 1 큰 술 , 소금 1 / 2 작 은 술 . . 소금 량 1 / 2 작 은 술 전 . 후 로 취향 껏 조심스레 이 조절 . . 모든 재료 볼 에 넣 고 골고루 섞 어 주 세요 ~ . . 모든 샐러드 용 야채 에 활용 해 보 세요 ~ 아주 고소 하 고 맛있 어요 ~ . . 이번 엔 . . 적채 를 이용 한 드레싱 ~ 적채 드레싱 재료 : 플레인 요 쿠르트 1 / 2 컵 ( 요플레 2 통 정도 . .), 적채 1 / 4 통 ( 70 그람 ) , 파인애플 2 쪽 ( 통조림 . .), 파인애플 국물 3 큰 술 , 땅콩버터 1 큰 술 , 마요네즈 1 큰 술 , 꿀 1 / 2 큰 술 , 레몬 즙 1 큰 술 , 식초 1 / 2 큰 술 , 약간 의 소금 . . 미니 믹서 에 적채 와 파인애플 , 마요네즈 , 땅콩버터 , 파인애플 국물 을 넣 고 윙 ~~~~ 다 갈 아 졌 다 싶 으면 볼 에 담 고 꿀 과 레몬 즙 , 식초 , 약간 의 소금 을 넣 고 골고루 섞 어 주 세요 ~ 저 는 요 쿠르트 를 집 에서 만든 걸로 사용 했 어요 ~ 무가당 이 죠 ~ 시판 요플레 를 이용 할 경우 . . 꿀 은 넣 지 않 으셔도 됩니다 ~ 이 또한 취향 껏 샐러드 에 어울리 는 채소 에 얹 어 드세요 ~ 마요네즈 와 땅콩버터 의 열량 이 부담 되 신다면 . . 그 재료 빼 고 . . 그 에 준하 는 적당량 의 올리브유 를 넣 어 만들 어 보 세요 ~ . . 이건 . .. 돈가스 집 가 면 나오 는 깨 소스 . .. 참깨 2 큰 술 , 마요네즈 3 큰 술 , 땅콩버터 1 / 2 큰 술 , 연유 ( 우유 ) 1 큰 술 , 식초 1 작 은 술 , 레몬 즙 1 큰 술 , 사이다 5 큰 술 에 적당량 의 소금 간 을 하 시 면 됩낟 ~ 정말 고소 한 게 맛있 어요 ~~~ 양배추 . . 마냥 먹 습니다 ~~ ㅎㅎ ~ . 이건 . . 요 쿠르트 드레싱 ~ 재료 : 집 에서 만든 무가 당요 쿠르트 . .. 1 + 2 / 3 컵 정도 될 듯 . . 후르츠 칵테일 ( 여러 가지 믹스 된 후르츠 통조림 ) 과육 만 으로 밥숟가락 으로 수북히 3 숟가락 , 꿀 1 / 2 큰 술 , 적당량 의 소금 . .. 저 는 집 에선 만든 요 쿠르트 를 사용 합니다 ~ 이 요 쿠르트 가 담백 한 게 훨씬 맛있 어요 ~ 시판 플레인 요 쿠르트 를 사용 할 경우 . . 약간 의 과일 과육 을 곱 게 잘라 넣 은 후 . .( 사과 나 귤 , 키위 . .) 생크림 이나 올리브유 , 꿀 등 을 기호 에 맞 게 조금 씩 넣 은 후 소금 으로 간 마추 세요 ~ 잘 게 다진 과육 을 요 쿠르트 에 섞 고 . . 꿀 을 넣 은 후 약간 의 소금 으로 간 만 마추 면 됩니다 . . 이 부분 에서 취향 껏 1 큰 술 의 생크림 도 넣 고 . . 단맛 을 좋아하 면 꿀 을 좀 넉넉히 넣 으세요 ~ 요 쿠르트 드레싱 은 약간 걸죽 해야 좋 아요 ~ 통조림 국물 . . 넣 지 마세요 ~ . 담백 한 오리엔탈 드레싱 이 예요 ~ 너무너무 맛있 어요 ~ 올리브유 2 큰 술 , 식초 2 큰 술 , 설탕 1 큰 술 , 핫소스 1 / 2 큰 술 , 간장 1 큰 술 , 레몬 즙 1 큰 술 , 다진 양파 1 큰 술 , 다진 파슬리 ( 가루 . ..) 약간 , 깨소금 1 작 은 술 ( 이건 옵션 . . 안 넣 어도 됨 . .) 소금 . 후춧가루 약간 씩 . .. 이 드레싱 이 이마트 스카 이락 에 있 는 오리엔탈 드레싱 이 예요 ~ 깨소금 안 넣 을 거 면 파슬리 는 1 / 2 작 은 술 정도 가 적당 하 겠 네요 . .. 모든 재료 몽땅 넣 어 설탕 이 녹 을 때 까지 저 어 줍니다 . .. . . 참깨 드레싱 이 예요 ~ 깨소금 2 큰 술 , 식초 2 큰 술 , 올리브유 2 큰 술 , 설탕 1 1 / 2 큰 술 , 레몬 즙 1 큰 술 , 소금 적 당량 을 섞 은 뒤 . . 설탕 이 녹 을 때 까지 고루 저 어 준 후 . . 소금 조금 씩 넣 으면서 취향 껏 간해 주 세요 ~~ . . 키위 드레싱 이 예요 ~ 키위 한 개 반 , 파인애플 ( 통조림 . .) 큰 걸로 2 / 3 쪽 , 땅 콩가루 1 작 은 술 , 레몬 즙 1 큰 술 , 식초 1 큰 술 , 통조림 국물 2 큰 술 , 우유 2 큰 술 , 올리브 오일 100 cc , 설탕 1 작 은 술 , 소금 엄지 와 검지 로 집 어서 약간 . . 키위 와 파인애플 을 숭덩숭덩 썰 어 믹서 에 살짝 갈고 . . ( 키위 씨 가 살 아 있 을 정도 로 살짝 만 . .) 나머지 재료 를 다 넣 은 후 골고루 섞 어 주 세요 ~ . . 파인애플 크림 드레싱 이 예요 ~ 건포도 1 1 / 2 큰 술 , 다진 후르츠 칵테일 2 큰 술 , 레몬 즙 1 / 2 작 은 술 후르츠 칵테일 국물 1 1 2 큰 술 , 마요네즈 2 1 / 2 큰 술 , 설탕 1 작 은 술 , 소금 약간 . ... ( 후르츠 칵테일 없 음 . . 파인애플 통조림 으로 도 해 보 세요 ~~ 더 맛있 어요 ~~~ ) 건포 도 살짝 불리 고 . . 후르츠 잘 게 다져 모든 재료 드레싱 재료 볼 에 담 고 골고루 섞 어 주 세요 ~ 고소 하 고 달콤 한 게 아니 들 이 너무 좋 아 해요 ~ . . 프렌치드레싱 이 예요 ~ 시판 프렌치드레싱 3 큰 술 과 토마토케첩 2 큰 술 , 다진 양파 2 큰 술 , 잘 게 썬 토마토 ( 방울토마토 ) 2 큰 술 , 머스터드 1 / 2 큰 술 , 핫소스 1 / 2 큰 술 , 설탕 1 / 2 큰 술 , 레몬 즙 1 큰 술 과 소금 , 후춧가루 필요 합니다 ~ 위 의 소스 재료 다 섞 은 후 . . 마지막 에 기호 에 맞 게 소금 간 해 주 세요 ~ . 허니 머스터드 드레싱 이 예요 ~ 마요네즈 4 큰 술 과 꿀 2 1 / 2 큰 술 , 머스터드소스 3 큰 술 , 우유 ( 생크림 ) 1 큰 술 과 양파 곱 게 갈 은 거 1 / 2 큰 술 , 레몬 즙 1 / 2 큰 술 넣 은 후 . . 기호 에 맞 게 소금 , 후춧가루 간해 줍니다 ~ 참 달콤 하 고 ( 많이 안 달 아요 ~) 부드러운 게 너무너무 맛있 어요 ~ 제 가 자주 만들 어 먹 는 건데 . . 큰 상차림 할 때 항상 대 히트 ~~ . . 간장 드레싱 이 예요 ~ 간장 2 큰 술 ( 샘 표 . .) 식초 2 큰 술 , 올리브유 4 큰 술 , 양파 즙 1 / 2 큰 술 , 레몬 즙 1 / 2 큰 술 , 설탕 약간 ( 1 / 3 작 은 술 ? ?) 생수 약간 , ( 1 / 2 작 은 술 정도 . .) 기호 에 맞 게 소금 으로 간하 여 마무리 ~ 레스토랑 에 가 면 잘 나오 는 간장 드레싱 이 예요 ~ 참 개운 한 게 다이어트 드레싱 이 죠 ~ . . 크림 드레싱 이 예요 ~ 마요네즈 3 큰 술 , 우유 3 큰 술 , 곱 게 다진 양파 2 큰 술 , 설탕 . 레몬 즙 1 / 2 큰 술 씩 , 소금 , 흰 후추 약간 . .( 흰 후추 없 음 넣 지 마세요 ~) 모든 재료 볼 에 넣 고 골고루 섞 어 주 세요 ~ 이 소스 는 감자 샐러드 에 어울려요 ~ 감자 잘라 끓 는 물 에 적당히 익힌 후 . . 베이컨 살짝 지지 고 방울토마토 . 삶 은 계란 흰자 넣 고 골고루 버무려 삶 은 계란 노르 자 위 에 살짝 토핑 ~~ 공유 하 기 글 요소