자염 과 , 푸른 콩 은 모두 우리 나라 의 식품 입니다 . 자염 은 천일염 이 생산 되 기 전 , 우리 나라 에서 전통 적 으로 소금 을 생산 하 는 방식 이 었 습니다 . 천일염 이 바닷물 을 염전 에 끌어들여 바람 과 햇볕 에 말려 소금 을 얻 어 내 는 반면 , 자염 은 바닷물 을 오랜 시간 끓여서 만드 는 것 이 죠 . 보통 가마솥 에 넣 고 끓인다고 합니다 . 하지만 단점 이 있 죠 . 천일염 에 비해 만들 기 가 까다롭 고 생산 성 도 크 게 떨어집니다 . 그래서 지금 은 거의 자취 를 감췄 고요 .