일본 의 독성 연구 가 전문가 니시오카 하지메 교수 는 발암 물질 , 식품 첨가물 , 잔류 농약 등 유해 물질 에 타액 을 섞 어 그 효과 를 조사 한 결과 거의 30 분 후 에 는 이 들 유해 물질 의 독성 이 80 %- 100 % 가 소멸 된다는 사실 을 밣혀냈다 . 과학 적 연구 와 실험 을 통해 타액 에 독성 을 제거 하 는 놀라운 기능 이 있 다는 사실 을 발견 하 고 잘 씹 어 먹 는 일 이 얼마나 놀라운 효능 이 있 는지 를 깨달 은 그 는 타액 의 놀라운 중요 성 을 알리 며 30 번 씹 기 를 주장 하 고 있 다고 한다 . 그 가 20 여 년 간 강연 과 책 을 통해 밝힌 타액 백서 가 씹 을수록 건강 해진다 라는 책 으로 국내 독자 에게 나타났 다 . 저자 는 잘 씹 을수록 타액 이 잘 분비 되 어 소화 를 돕 고 식품 첨가물 , 발암 물질 , 환경 호르몬 등 유해 물질 의 독성 을 제거 하 며 건강 을 지켜준다고 주장 하 고 있 다 . 이 밖 에 도 충치 나 치주염 구강 질환 을 예방 해 준다고 한다 . 파로틴 이 라는 호르몬 이 분비 되 어 노화 를 막 아 준다고 한다 . 또한 뇌 기능 이 활성 화 되 어 학습 능력 을 활성 화 시키 고 치매 를 예방 한다고 하 며 비만 을 예방 하 고 다이어트 에 도움 이 되 며 그 외 무수 한 이점 이 있 다고 한다 . 저자 는 구체 적 인 실천 법 으로 현미밥 등 거친 음식 먹 기 , 학교 급식 에서 씹 는 교육 을 실시 하 기 등 12 가지 규칙 을 제시 하 고 있 다 . 일본 역사 에서 유명 한 도쿠가와 이에야스 는 당시 에 드물 게 76 세 까지 장수 한 인물 이 라고 하 는데 그 는 건강 10 훈 을 남겼 는데 그 첫 번 째 가 한입 48 번 씹 기 이 다 . 도서 출판 전나무 숲 에서 펴낸 이 책 을 일독 하 기 바란다 . 공유 하 기 글 요소