6 층 에 마련 된 메인 중식 당 ‘ 팔 레드 신 ’ 은 홍콩 의 모던 차이 니즈 레스토랑 ‘ 모트 32 ’ 와 손 을 잡 고 만든 곳 이 다 . 표준 화 된 중식 메뉴 대신 , 다양 한 광둥 식 요리 를 강화 했 다 . 딤섬 과 베이징 덕 이 시그 니 처 메뉴 다 . 딤섬 은 1 만 3000 원 부터 , 베이징 덕 ( 4 ~ 5 인분 ) 은 12 만 원 가량 이 다 . 다른 5 성급 호텔 에 비해 비싸 지 않 은 가격 이 다 . 호텔 측 은 “ F & B 의 문턱 을 낮춰 누구 나 편하 게 경험 할 수 있 도록 했 다 ” 고 설명 했 다 . 최상층 26 층 의 레스토랑 ‘ 라 망 시크 레 ’ 는 ‘ 늘 변화 하 는 레스토랑 ’ 을 콘셉트 로 한다 . 정기 적 으로 세계 적 인 레스토랑 들 을 발굴 해 협업 하 는 방식 으로 운영 한다 . 첫 번 째 파트너 는 뉴욕 의 ‘ 더 모던 ’ 이 다 . 같 은 층 에 있 는 ‘ 마크 다 모르 ’ 란 이름 의 바도 있 다 . 최고 의 바텐더 를 뽑 는 월드 클래스 대회 에 출전 해 수상 한 바 있 는 바텐더 알렉스 크라 테 나 , 시모네 카포 랄 레 레 가 만드 는 칵테일 을 마실 수 있 다 .