소설 , 맛 과 사랑 에 빠지 다 사랑 하 면서 느끼 는 달콤 함 · 씁쓸 함 을 맛 으로 … 언어 로 … 조경란 ‘ 혀 ’, 한강 ‘ 채식주의자 ’, 은희경 ‘ 아름다움 이 나 를 멸시 한다 ’ 함정임 ‘ 아주 사소 한 중독 ’, 고은주 ‘ 칵테일 슈가 ’, 천운영 ‘ 명랑 ’ 김태훈 기자 , scoop 87 @ chosun . com ‘ 마늘 과 양파 , 타임 , 양송이 , 그리고 클로버 잎 모양 의 크레송 으로 만든 소스 위 에 앞부분 부터 단면 으로 고르 게 썬 혀 가 유선 형 모양 으로 흐트러지 지 않 게 잘 놓여 있 다 . 그 는 가장 가운데 부분 , 모양 이 가장 선명 하 고 가장 큰 조각 을 포크 로 정확히 찍 어 누른다 . ’ 조경란 의 신작 장편 ‘ 혀 ’ 는 사랑 하 는 사람 을 빼앗긴 여자 가 연적 ( 戀敵 ) 의 혀 를 요리 해 변심 한 애인 에게 먹이 는 엽기 적 인 내용 의 작품 이 다 . 소설 은 ‘ 사랑 의 상실 ’ 이 라는 결핍 의 이미지 를 음식 에 대한 허기 와 포만 을 향한 욕망 으로 치환 한다 . 작가 는 이 를 통해 미각 이 라는 감각 과 복수 라는 심리 적 욕구 를 결합 하 는 새로운 소설 미학 을 실험 했 다는 평가 를 받 고 있 다 . 2000 년 대 대한민국 소설 에 등장 하 는 음식 은 더 이상 배고픔 을 이야기 하 지 않 는다 . 배 로 느끼 는 허기 가 사라진 사회 에서 작가 들 은 혀 로 느끼 는 감각 을 표현 하 는 언어 들 로 소설 메뉴 를 짠다 . 주제 도 배고픔 에 내포 된 사회 적 의미 보다 는 사랑 과 불륜 , 폭력 등 주로 개인 적 인 경험 에 초점 을 맞춘다 . ▲ 일러스트 = 이석구 ( 문학 동네 제공 ) 함정임 의 단편 ‘ 아주 사소 한 중독 ’ 은 케이크 를 만드 는 여자 의 혀 를 통해 일회 적 으로 끝 나 는 감각 적 사랑 , 또는 관계 의 끈 이 느슨 해진 현대 의 인간 관계 를 파 고 든다 . ‘ 그녀 는 그 가 왜 좋 은지 모른다 . 무엇 이 좋 은지 모르 면서 그 와 키스 를 한다 . 그녀 가 유일 하 게 믿 는 것 은 혀 다 . ’ 상대 가 누군지 도 모른 채 모여 사랑 의 행위 를 나누 는 개인 들 의 이야기 를 담 은 고은주 의 단편 ‘ 칵테일 슈가 ’ 도 달콤 한 욕망 의 세계 를 그린다 . 그 들 은 칵테일 슈가 를 서로 에게 건네 며 ‘ 모양 이 느낌표 닮 았 지 ? 느낌표 의 달콤 함 만 즐겨 봐 . 심각 한 물음표 를 만들 지 말 고 ’ 라고 말 한다 . 삶 과 죽음 에 대한 존재 론 적 고민 도 음식 소설 에서 는 개인 적 경험 의 차원 으로 이야기 된다 . 천운영 의 단편 ‘ 명랑 ’ 에서 할머니 의 유분 ( 遺 粉 ) 을 보관 하 고 있 는 주인공 소녀 는 그것 을 꺼내 맛 을 보 는 행위 를 반복 한다 . 죽음 을 맛보 는 것 으로 소녀 는 자신 의 살 아 있 음 을 느끼 려고 한다 . 이 는 할머니 의 몸 에서 나 는 냄새 를 삭힌 음식 과 비교 하 는 장면 을 통해서 도 확인 할 수 있 다 . ‘ 제대로 삭 았 다 . ( … ) 벌써 부터 지 릿 하 고 알싸 한 냄새 가 목구멍 에서 콧구멍 까지 뚫 고 나오 는 듯 하 다 . 노인 네 가 죽 을 때 가 되 었 는지 느닷없이 삭힌 홍어 찜 이 먹 고 싶 단다 . ’ 음식 에 대한 소설 적 상상력 은 때로 단식 이 라는 정반대 의 행위 로 나타나 기 도 한다 . 한강 의 신작 소설 집 ‘ 채식주의자 ’ 에 는 어린 시절 자신 을 문 개 를 아버지 가 끔찍 한 방법 으로 죽이 고 , 그것 을 부녀 가 함께 먹 었 던 기억 때문 에 괴로워하 다 육식 을 거부 하 는 여자 가 등장 한다 . 은희경 의 올해 동인문학상 수 상작 ‘ 아름다움 이 나 를 멸시 한다 ’ 는 아버지 로부터 뚱뚱 한 유전자 를 물려받 은 아들 이 벌이 는 다이어트 와 , 단식 을 깨 고 먹 는 국밥 의 감미 로움 을 대비 시키 며 인간 의 내부 에 각인 된 존재 의 본질 적 조건 을 사유 하 기 도 한다 . 문학 평론가 차미 령 은 “ 허기 와 달리 미각 은 애초 부터 집단 적 기억 이 불 가능 한 , 지극히 개인 적 감각 ” 이 라며 “ 음식 소설 을 쓰 는 작가 가 주로 여성 이 라는 점 에서 개인 적 경험 을 서사 화 했 던 90 년 대 여성 작가 들 이 2000 년 대 들 어 새로운 방향 을 모색 하 는 것 으로 볼 수 있 다 ” 고 말 했 다 . 공유 하 기 글 요소 비 영리