유기농 식품 체인점 미 생채 에서 알려 줬 다 ! Red Food - 암 을 예방 하 고 , 면역력 을 높여 줘요 ~ 최근 건강 식품 으로 가장 각광 받 고 있 는 레드 푸드 , 주위 에서 쉽 게 구할 수 있 는 토마토 , 사과 , 자두 , 팔 , 딸기 , 대추 , 붉 은 고추 부터 체리 , 석류 , 오미자 , 크 랜 베리 등 이 바로 레드 푸드 의 대표 식품 . 심장 과 소장 을 건강 하 게 하 는 레드 푸드 에 특히 많 은 라이코 펜 은 암 을 예방 하 는 역할 을 하 고 , 안토시아닌 성분 은 눈 을 보호 해 준다 . Red Food 의 효능 은 요 . .. 01 _ 암 을 예방 한다 레드 푸드 에 많 은 라이코 펜 은 몸 속 에서 암 을 유발 하 는 물질 이 형성 되 기 전 에 위험 인자 들 을 몸 밖 으로 배출 하 는 역할 을 하 여 암세포 의 성장 을 억제 한다 . 특히 폐암 예방 에 효과 적 이 다 . 02 _ 콜레스테롤 을 저하 시킨다 . 토마토 에 풍부 한 비타민 P 는 고 혈압 이나 동맥경화증 을 예방 하 는 효과 가 있 으며 , 당근 에 많이 들 어 있 는 비타민 A 는 세포 의 사 화 를 막 아 주 어 콜레스테롤 을 저하 시킨다 . 이 들 식품 은 천연 항산화제 인 토코페롤 보다 5 ~ 7 배 나 강 하 다 . 03 _ 소화 가 잘 된다 . 토마토 , 사고 , 자두 등 식이 섬유 가 풍부 하 게 들 어 있 는 레드 푸드 , 소화 가 잘 될 뿐 만 아니 라 포만감 이 쉽 게 들 어 다이어트 에 도 효과 적 이 다 . 04 _ 면역력 을 높여 준다 . 붉 은 고추 등 매운맛 을 내 는 캡사이신 은 혈액 순환 을 빠르 게 하 는 물질 로 면역력 을 높여 주 기 도 하 여 사스 를 예방 하 는 것 으로 잘 알려져 있 다 . ******* 아이 를 위한 영양요리 ******* 사과 미음 쌀 10 g , 사과 30 g , 생수 2 분 의 1 컵 1 . 쌀 을 깨끗이 씻 은 후 물 에 불려 놓 는다 . 2 . 불린 쌀 을 믹 서기 에 곱 게 갈 아 체 에 걸러 찌꺼기 를 없앤 후 생수 를 붓 고 미음 을 끓인다 . 3 . 사과 는 껍질 을 벗기 고 씨 를 발라 낸 후 강판 에 갈 아 찌꺼기 가 없 도록 한다 . 4 . 1 에 갈 아 놓 은 사과 를 넣 고 한소끔 끟여 체 에 걸러낸다 . 토마토 가지 조림 가지 8 분 의 1 개 , 토마토 4 분 의 1 개 , 물 4 큰 술 1 . 가지 는 껍질 을 벗겨 잘 게 다진 다음 찬물 에 담갔 다가 건진다 . 토마토 는 껍질 을 벗기 고 곱 게 다진다 . 2 . 다진 가지 를 끓 는 물 에 넣 고 가지 가 익 으면 곱 게 다진 토마토 를 넣 는다 . 3 . 2 의 가지 와 토마토 의 내용물 이 2 분 의 1 로 줄 면 그릇 에 담 고 토마토 조림 위 에 고명 을 얹 어 낸다 . - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ------------------******* 어른 을 위한 영양요리 ******* 어묵 해장국 붉 은 고추 2 개 , 고춧가루 2 분 의 1 큰 술 , 어묵 200 g , 양파 양배추 , 다진 마늘 , 육수 , 소금 , 후춧가루 1 . 어묵 , 양배추 잎 은 먹 기 좋 은 크기 로 썰 고 양파 와 씨 를 턴 붉 은 고추 는 채 썬 다 . 2 . 냄비 에 육수 와 물 을 넣 고 , 고춧가루 를 풀 어 한소끔 끓이 다가 어묵 을 넣 는다 . 여기 에 양파 채 와 양배추 잎 , 고추 를 넣 어 끓이 다가 다진 마늘 과 소금 , 후춧가루 로 간한다 . 토마토 샐러드 토마토 2 개 , 양파 2 분 의 1 개 , 오이 3 분 의 1 개 , 모 짜 렐라 치즈 60 g , 무 8 분 의 1 개 , 올리브유 , 소금 , 후춧가루 약간 씩 1 . 토마토 와 오이 는 깍 둑 썰 고 , 토마토 도 같 은 크기 로 썬 다 . 무 는 곱 게 채 썬 후 물 에 담갔 다 건진다 . 2 . 토마토 , 양파 , 오이 에 올리브 오일 을 넣 어 섞 는다 . 여기 에 모 짜 렐라 치즈 를 넣 은 후 소금 과 후추 로 간한다 . 3 . 접시 에 무채 를 담 고 버무린 토마토 샐러드 를 담 는다 . Red Food 제대로 섭취 하 자 ! - 토마토 - 비타민 C 와 비타민 E 가 풍부 한 토마토 는 호르몬 생성 을 돕 고 피부 노화 를 막 는다 . 모세 혈관 을 튼튼 하 게 하 는 루틴 이 함유 되 어 있 어 동맥 경화 , 고 혈압 등 성인병 을 예방 하 는 데 에 도 좋 다 . - 사과 - 몸 의 피로 를 회복 하 는 데 도움 이 되 는 구연산 과 주석산 이 풍부 한 사과 . 특히 사과 껍질 에 들 어 있 는 라이코 펜 과 캠 페롤 , 케르 세틴 은 유방암 예방 에 효과 가 좋 다 . - 붉 은 고추 - 고추 의 매운맛 을 내 는 캡사이신 은 혈액 순환 을 원활 하 게 해 주 고 면역력 도 높 아 진다 . 또한 신경통 치료 에 도 효과 적 이 다 . - 붉 은 팥 - 붉 은 팥 에 풍부 한 비타민 B 와 사포닌 성분 이 해독 작용 을 하 고 배변 을 촉진 시키 는 역할 을 하 여 장 을 깨끗 하 게 하 는데 도움 이 된다 . = 출처 : ATOPYSTORY ( http : / / www . atopystory . co . kr / ) = 공유 하 기 글 요소