내 가 즐겨 먹 던 피자 ㆍ 치킨 에 이런 사연 이 ? [ 포커스 신문사 | 이윤경 기자 2010 - 01 - 08 08 : 46 : 01 ] ■ 외식 브랜드 속 숨겨진 이야기 소비자 들 의 사랑 을 받 고 있 는 외식 브랜드 들 . 일상 속 에서 흔히 접하 지만 정작 브랜드 의 속 의미 까지 알 고 있 는 경우 는 드물 다 . 그래서 찾 아 봤 다 . 누구 나 한 번 쯤 은 궁금 했 을 만 한 브랜드 의 탄생 비화 를 . ‘ 아 는 만큼 보인다 ’ 는 말 처럼 브랜드 속 에 숨겨진 이야기 를 알 고 나 면 좀 더 새로움 을 느낄 수 있 지 않 을까 . 음식 유래 한 지명 에서 따오 거나 제품 이 지향 하 는 의미 담 아 작명 ▶ 호숫가 에서 나눠 먹 던 피자 로 이름 알려 피자 에 땅 은 사람 들 과 함께 피자 를 나눠 먹 던 프랑스 지방 도시 의 호숫가 지역 명 에서 유래 됐 다 . 피자 와 파스타 등 으로 유명 한 이탈리아 의 카파니 아 ( Capania ) 지방 에서 이주 해 온 세르지오 가문 이 프랑스 지방 소도시 툴루즈 ( Toulouse ) 시 의 작 은 호숫가 에서 피자 를 팔 며 유명 해 지 자 여러 사람 들 이 피자 를 맛보 기 위해 모여들 었 다 . 이후 그 곳 을 ‘ 맛있 는 피자 를 여러 사람 이 나눠 먹 으며 즐겁 게 쉴 수 있 는 작 은 호숫가 ’ 라는 뜻 의 ‘ 피자 에 땅 ’ 으로 부르 게 되 었 다 . ▶ 아버지 여읜 켄터키 청년 , 닭튀김 으로 성공 KFC 는 창립자 인 커넬 핼 린드 샌더슨 에 의해 탄생 된 세계 적 인 패스트푸드 외식 업체 다 . 일찍이 아버지 를 여읜 커넬 은 어머니 를 따라 돈 을 벌 어야 했 다 . 여러 가지 일 을 하 는 과정 에서 커넬 은 음식 만드 는 일 에 두각 을 나타냈 고 켄터키주 에서 새로운 맛 의 닭튀김 으로 유명세 를 떨쳤 다 . 커넬 은 65 세 가 되 던 해 에 켄터키 프라이드 치킨 이 라는 이름 으로 프 렌 차이 징 을 시작 해 세계 에서 몇 안 되 는 외식 업체 로 성장 시켰 고 패스트푸드 서비스업 계 의 선구자 로 평가 받 게 됐 다 . ▶ 한 달 내내 새로운 맛 즐겨라 배스킨 라빈 스 31 은 한 달 내내 새로운 메뉴 를 즐긴다는 의미 를 담 고 있 다 . 1985 년 첫 점포 를 오픈 해 아이스크림 의 선두 주자 로 자리매김 한 배스킨 라빈 스 는 브랜드 가 말 하 고 있 는 것 처럼 총 450 여 가지 맛 의 아이스크림 을 선보여 왔 다 . ▶ 소설 속 인물 에서 커피 전문점 이름 착안 스타 벅스 는 1972 년 미국 시애틀 에 처음 둥지 를 틀 었 다 . 당시 커피 상점 을 오픈 했 던 3 명 의 동업자 는 소설 모비 딕 ( Moby Dick ) 에 등장 하 는 인물 에서 착안 했 다 . 소설 속 커피 를 사랑 하 는 일 등 항해사 인 스타벅 ( Starbuck ) 의 이름 을 활용 한 스타 벅스 는 16 세기 노르웨이 의 목판화 에 등장 하 는 사이렌 ( Siren ) 이 라는 인어 의 이미지 를 브랜드 상징 으로 선택 했 다 . 여기 에 는 초기 커피 무역상 들 의 항해 전통 과 열정 , 그리고 로맨스 를 연상 시키 고자 하 는 의미 가 담겨 있 다 . ▶ 유럽 재래 시장 같 은 레스토랑 패밀리 레스토랑 마르 쉐 는 시장 ( Market ) 을 의미 하 는 프랑스 어인 ‘ Marche ’ 에서 따왔 다 . 실제로 마르 쉐 매장 은 세계 각국 의 다채 로운 요리 가 진열 돼 있 으며 고객 이 자유 롭 게 원 하 는 음식 을 골라 먹 을 수 있 다는 ‘ 유럽 재래 시장 ’ 의 콘셉트 를 반영 해 입 과 눈 을 즐겁 게 하 고 있 다 . ▶ 매일 신선 한 빵 을 굽 는 곳 뚜레 쥬 르 ( Tous Les Jours ) 는 프랑스어 로 ‘ 매일 ’ 이 란 뜻 이 다 . 매일 매일 매장 에서 갓 구워 신선 한 빵 을 고객 에게 제공 한다는 의미 를 담 고 있 다 . 실제로 뚜레 쥬 르 각 매장 은 빵 이 구워 지 기 전 의 반죽 상태 로 재료 를 공급 받 아 , 매일 아침 고객 들 에게 신선 한 빵 을 선사 한다 . / 이윤경 기자