저녁 반찬 으로 딱 좋 은 버섯 콩나물 잡채 에 요 . 시간 은 쬐끔 30 분 정도 걸리 지만 이거 랑 김치 만 있 으면 한 끼 뚝딱 이 죠 ~~ 나 의 평가 난이도 시간 30 분 분량 3 - 4 명 재료 버섯 , 콩나물 , 당면 , 양파 , 당근 , 어묵 양념 : 간장 , 고추 가루 , 올리고당 , 통깨 , 참기름 , 마늘 다진 것 등 나 만 의 요리 방법 1 . 당면 을 물 에 데쳐서 참기름 약간 , 올리고당 , 간장 , 물 을 넣 고 팬 에 볶 습니다 . 양 은 전 기름 은 거의 안 쓰 고 물 로 볶 아요 . 간장 맛 이 약간 돌 정도 의 양 을 넣 으세요 . 아니 면 짭 거든요 . 당면 이 야들야들 잘 익 었 다 싶 으면 꺼서 볼 에 담 아 놓 으세요 . 2 . 야채 를 준비 하 시 고 콩나물 을 데쳐 두 세요 . 전 버섯 을 좋아해서 아주 많이 넣 어요 . 버섯 을 볶 으면 금방 부피 가 줄어들 어서 많이 넣 어도 괜찮 아요 . 어묵 은 뜨거운 물 에 위 그림 처럼 담가 놓 았 다가 쓰 세요 . 그래야 기름기 가 빠지 거든요 . 3 . 야채 , 어묵 을 채썰기 해서 소금 , 후추 약간 으로 간하 면서 볶 아요 . 전 무조건 한꺼번에 볶 아요 . 하나하나 해야 맛 이 더 좋 겠 지만 귀찮 아요 ~ 4 . 볶 은 야채 와 데친 콩나물 , 준비 해 둔 당면 을 큰 그릇 에 함께 모으 고 간장 , 올리고당 , 마늘 다진 것 , 고운 고추 가루 , 참기름 , 설탕 약간 이렇게 해서 조물조물 무치 면 끝 . . 얼마 만큼 넣 냐고 물 어 보 신다면 저 도 잘 몰라요 . 저 는 약간 단맛 나 는 정도 로 아무 맛 안 나 면 간장 을 , 밋밋 하 다 싶 으면 고추 가루 를 약간 씩 넣 으면서 무쳤 어요 . 가끔 일요일 날 해 먹 는 반찬 이 지만 저렴 하 게 맛나 게 먹 을 수 있 는 반찬 을 생각 하 다가 이걸 하 게 됐 어요 . 재료 도 거의 야채 와 버섯 이 라서 살 도 안 찌 고요 . 고추 가루 가 들어가 서 느끼 한 맛 없 어요 . 당면 을 작 게 넣 으신다면 다이어트 와 변비 에 도 좋 은 음식 이 라고 생각 해요 . 재료비 는 어묵 한 장 400 원 , 버섯 1000 원 나머지 는 집 에 있 던 걸로 팍팍 썰 어 무쳤 습니다 . 출처 : 비오 는 부산 이 좋 아 공유 하 기 글 요소