상기 실시 예 1 - 2 에서 대장균 O 157 : H 7 를 100 내지 103 CFU / g 의 농도 로 접종 한 양상추 또는 양배추 시료 25 g 을 각각 멸균 백 ( Whirl - pak , 7 . 5 x 12 . 5 cm ; Nasco , Fort Atkinson , Wis . , USA ) 에 넣 고 완충액 으로서 멸균 생리식염수 용액 을 다양 한 부피 ( 225 , 100 , 50 , 25 , 12 . 5 ㎖) 로 첨가 하 였 다 . 시료 로부터 효과 적 으로 미생물 을 완충액 으로 추출 하 기 위해 백 이 완전히 팽창 될 때 까지 800 내지 1 , 000 cc 정도 의 여과 된 공기 를 첨가 하 였 다 . 그 후 백 을 밀봉 하 고 10 초 내지 15 초 동안 격렬 하 게 흔들 어 상추 및 양배추 시료 에 존재 하 는 대장균 O 157 : H 7 이 완충액 으로 분리 되 게 하 여 완충액 으로 미생물 을 추출 하 였 다 .