먹 는 웰빙 에 대한 착각 옳 은 것 이 라고 철석 같이 믿 고 있 던 웰빙 상식 이 틀렸 다면 ? 우리 가 착각 하 거나 잘못 알 고 있 는 웰빙 상식 을 하루빨리 바로잡 아야 진짜 ‘ 잘 먹 고 잘 살 수 있 다 ’ 는 사실 . 무 설탕 과자 나 저당 음료 는 어느 정도 먹 어도 웬만 해서 는 건강 을 해치 지 않 는다 얼마 전 모 방송 에서 ‘ 과자 ’ 의 여러 가지 유해 성 을 대대 적 으로 보도 한 적 이 있 다 . 과자 의 당분 과 기름 이 살찌 게 하 고 건강 을 해친다는 내용 . 과자 및 인스턴트 식품 , 가공 식품 등 에 는 당분 과 열량 이 많 아 건강 에 좋 지 않 고 , 지나친 단맛 은 인체 원기 의 손상 을 가져온다 . 특히 설탕 등 당분 을 많이 섭취 하 는 사람 은 비만 이 되 기 쉽 고 , 인체 면역력 이 약해져 감기 에 자주 걸린다 . 설탕 은 소화 과정 없이 바로 몸 에 흡수 되 어 장기 적 으로 소화 능력 을 떨어뜨리 므로 지나치 게 많이 섭취 하 면 인체 기능 을 저하 시킬 수 있 으며 , 단맛 에 익숙 해 지 면 입맛 을 잃 기 쉽 다 . 또한 탄산 음료 , 인스턴트 식품 , 패스트푸드 에 다량 함유 되 어 있 는 인산 은 체내 의 칼슘 과 결합 하 여 소변 을 통해 체외 로 배출 되 므로 뼈 를 약하 게 만들 기 도 한다 . 물 은 많이 마셔도 전혀 해 가 되 지 않 는다 세계 보건 기구 에서 물 을 많이 마시 면 질병 의 80 % 를 예방 할 수 있 다고 말 할 정도 로 물 의 효능 은 탁월 하 다 . 하지만 물 을 많이 마시 는 게 좋 다고 해서 한꺼번에 많 은 양 의 물 을 마시 면 혈액 의 전체 부피 가 증가 하 고 염분 대비 수분 양 이 늘어나 쇼크 상태 에 빠질 수 있 다 . 갑자기 많 은 양 의 물 을 마시 면 속 이 울렁거리 고 어지럼 증상 까지 생길 수 있 다 . 특히 신장 이 약한 사람 은 절대 급하 게 마시 지 말 것 . 물 은 하루 6 ∼ 8 잔 정도 마시 는 것 이 적당 하 며 아침 에 공복 상태 에서 물 을 한 잔 마시 면 다이어트 에 효과 적 이 다 . 콩 은 몸 에 좋 은 단백질 덩어리 라 많이 먹 으면 몸 에 좋 다 신장 기능 이 만성 적 으로 떨어진 신부전 환자 에게 두부 · 두유 등 콩 음식 을 과다 섭취 하 면 고 칼륨 혈증 을 유발 시킬 수 있 다 . 콩 은 단백질 ( 40 %) 이 풍부 하 고 비타민 과 칼슘 · 철 · 칼륨 등 무기질 이 풍부 한 식품 . 특히 콩 단백질 인 이소 플라본 은 당뇨 를 억제 하 고 고 혈압 을 예방 한다 . 하지만 만성 신부전 환자 들 이 콩 음식 을 과다 섭취 하 면 혈중 칼륨 농도 가 높 아 진다 . 정상인 은 칼륨 을 소변 으로 배출 하나 콩팥 기능 이 약한 사람 은 칼륨 이 그대로 남 아 고 칼륨 혈증 으로 이어지 면서 심장 부정맥 등 을 유발 할 수 있 다 . 전문가 들 은 과다 한 콩 섭취 로 인해 갑자기 가슴 이 두근거리 거나 가슴 에 통증 이 올 수 있 으며 심하 게 는 사지 마비 현상 , 호흡 마비 등 위험 한 상황 도 올 수 있 다고 말 한다 . 녹즙 은 남녀노소 누구 에게 나 좋 은 건강 식품 이 다 녹즙 은 해독 작용 , 체질 개선 등 에 효능 이 있 다고 알려진 몸 에 좋 은 음식 . 하지만 이 역시 과량 섭취 할 경우 간 에 부담 을 주 어 간 기능 이 나쁜 사람 의 간 기능 수치 를 높여 위험 한 상황 으로 몰 고 갈 수 있 는 위험 한 음식 . 녹즙 은 생 야채 로 만들 기 때문 에 칼륨 함량 이 높 다 . 따라서 신부전 과 같 은 신장 질환 이 있 는 사람 은 되 도록 섭취 하 지 않 는 것 이 좋 다 . 너무 많이 마시 면 녹즙 의 해독 기능 이 지나쳐 오히려 간 에 부담 을 줄 수 있 으므로 주의 할 것 . 채소 나 과일 은 신선 하 게 날 것 으로 먹 는 게 최고 다 반드시 그런 것 은 아니 다 . 달걀 , 채소 , 고기 , 생선 ( 회 ) , 과일 등 날 것 으로 먹 어야 건강 에 더욱 도움 이 된다고 생각 하 는 음식 이 많 다 . 민물 에서 나 는 게 나 생선 등 은 잘 알려진 것 처럼 간디스토마 의 숙주 이 기 때문 에 날 로 먹 으면 간디스토마 에 걸릴 가능 성 이 크 고 , 심하 면 간경 화 나 간암 이 올 수 도 있 다 . 목소리 잘 나오 라고 톡 깨 서 후루룩 마시 는 달걀 은 노른자 를 빼 고 흰자 만 먹 으면 아미노산 이나 단백질 은 보충 이 되 지만 각종 비타민 을 버리 는 셈 이 다 . 특히 두뇌 영양원 인 레시틴 과 모발 의 영양 성분 인 비오틴 을 버리 는 것 과 같 다 . 삶 은 달걀 은 열량 이 50 kcal 정도 밖에 안 되 며 , 노른자 속 의 레시틴 은 콜레스테롤 흡수 를 저해 하 고 탈모 의 원인 인 비오틴 이 함유 되 어 있 다 . 당근 이나 토마토 는 지용성 비타민 이 므로 날 것 으로 먹 는 것 보다 는 기름 에 살짝 데쳐 먹 으면 흡수 율 이 3 배 이상 증가 한다 . 특히 토마토 는 익히 면 폐암 을 예방 하 는 리코펜 성분 이 무려 7 배 나 증가 한다 . 과일 중 에서 봄철 의 제철 과일 인 머루 는 말려서 먹 으면 유기산 과 비타민 이 더욱 증가 한다 . 다른 대부분 의 채소 나 과일 은 익히 거나 칼 로 자르 면 비타민 C 가 파괴 되 는 것 을 고려 해야 한다 . 약 처럼 좋 은 음식 도 많이 먹 으면 독 이 된다 자신 의 질병 상태 를 고려 치 않 고 흔히 몸 에 좋 다는 음식 을 과다 섭취 했 다가 오히려 탈 이 생기 는 경우 가 많 다 . 언론 을 통해 몸 에 좋 다고 소개 된 음식 을 무조건 많이 먹 으면 좋 다는 생각 이 부른 결과 . 예 를 들 면 , 당뇨 환자 들 은 쌀밥 대신 에 현미밥 을 많이 먹 는데 , 현미 가 쌀밥 보다 섬유질 도 많 고 체내 에 흡수 되 는 속도 가 느려 혈당 조절 에 유리 하 기 때문 이 지만 이 를 잘못 오해 해서 당뇨 일 때 는 치료 를 위해 현미 를 먹 어야 한다고 생각 하 는 이 들 도 있 다 . 하지만 똑같 은 양 의 밥 을 먹 을 경우 쌀밥 보다 현미밥 이 좋 다는 얘기 지 현미 자체 를 많이 먹 으라는 뜻 은 아니 다 . 현미 에 도 혈당 을 올리 는 탄수화물 이 들 어 있 기 때문 에 많이 먹 을수록 혈당 은 올라간다 . 사람 의 몸 과 음식 에 도 무시 할 수 없 는 궁합 이 있 다 간 기능 이 떨어진 환자 는 녹즙 이나 장어 등 을 조심 해야 한다 . 여러 가지 채소 를 갈 아 만든 녹즙 은 때 에 따라서 간 기능 을 악화 시키 기 도 하 기 때문 이 다 . 장어 는 고지방 · 고 열량 식품 이 기 때문 에 일반인 에게 는 보 양식 이 지만 지방간 환자 에게 는 해 가 된다 . 당뇨병 환자 나 고지혈증 환자 에게 도 장어 같 은 고지방 · 고 칼로리 음식 은 해 가 된다 . 과일 은 건강 에 좋 기 때문 에 누구 나 다 먹 으라고 권한다 . 단 , 당뇨병 환자 의 경우 과일 이 칼로리 가 아주 낮 다고 생각 하 여 식사 후 에 도 배부르 게 먹 는 사람 이 의외로 많 다 . 사과 한 개 의 칼로리 가 약 80 칼로리 이 므로 3 개 정도 먹 으면 밥 한 공기 와 마찬가지 이 다 . 밥 양 을 1 / 3 정도 줄이 고 사과 를 한 개 먹 는다면 식이 섬유 도 많 고 흰 빵 보다 당 지수 도 낮 기 때문 에 좋 다 . 헬 리코 박 터 파 이로리 균 과 위암 예방 에 좋 은 마늘 은 매운 성분 이 위 를 자극 할 수 있 기 때문 에 급성 위염 , 위궤양 이 있 는 경우 에 는 익혀서 먹 거나 증상 이 사라진 후 에 먹 는 것 이 좋 다 . 또한 마늘 은 피 를 끈끈 하 지 않 게 만들 어 주 어 뇌졸중 이나 심장병 예방 에 는 좋 지만 , 수술 후 바로 먹 으면 출혈 을 일으킬 수 있 으므로 수술 직후 에 는 먹 지 않 은 것 이 좋 다 . 공유 하 기 글 요소