커피 와 건강 커피 가 건강 에 좋 으냐 아니 냐 의 논쟁 은 여전히 계속 되 고 있 다 최 병 주 아주 소아과 & 이비인후과 원장 ⊙ 카페인 은 중추 신경 을 흥분 시킨다 커피 처럼 오랫동안 세계인 의 사랑 을 받 으면서 도 논란 이 많 은 기호 식품 이 또 있 을까 싶 다 . 사람 들 이 가장 문제 삼 는 것 은 커피 속 에 든 카페인 성분 이 다 . 하지만 카페인 이 라는 것 이 커피 에 만 있 는 것 이 아니 라 홍차 에 도 있 고 , 콜라 나 초콜릿 에 도 있 고 , 기타 다른 식품 들 에 도 있 다 . 그런데 왜 유독 커피 에 대해서 말 이 많 은 것 일까 ? 커피 에 대한 논란 중 가장 핵심 이 되 는 부분 은 과연 커피 가 건강 에 해 로운가 하 는 문제 다 . 이 분야 에 대한 발표 논문 이 현재 3000 여 가지 가 넘 는다고 한다 . 1 ) 위장 에 미치 는 영향 어떤 사람 들 은 빈 속 에 커피 를 마시 면 속 이 쓰리 다고 한다 . 하지만 커피 와 위장 질환 의 관계 에 대한 연구 에서 커피 가 위장 질환 에 영향 을 미친다는 결과 는 보 고 되 지 않 았 다 . 다만 커피 가 위장 의 운동 성 과 배출 시간 을 줄여서 기능 성 장애 를 일으킬 수 는 있 다고 보 며 따라서 십이지장 궤양 이 있 는 경우 커피 를 마시 면 증상 이 심해질 수 도 있 다 . 2 ) 골다공증 에 미치 는 영향 커피 가 골다공증 에 영향 을 미치 는지 에 대한 연구 에 따르 면 , 커피 는 소변 으로 칼슘 배설 을 증가 시킨다는 것 이 다 . 하지만 그 영향 의 정도 가 연령 에 따라 달라지 는 데 젊 은 사람 의 경우 에 는 배출 된 만큼 을 다른 장기 에서 칼슘 흡수 를 증가 시킴 으로써 보충 이 되 는 반면 에 노령 층 의 경우 에 는 부족 한 만큼 의 보충 을 해 주 지 못하 기 때문 에 골다공증 의 발생 을 증가 시킬 수 있 다는 것 이 다 . 3 ) 정신 에 미치 는 영향 커피 를 마시 는 사람 은 마시 지 않 는 사람 보다 자살 률 이 낮 다는 연구 결과 가 있 다 . 하지만 우울증 의 빈도 를 낮춘다는 연구 결과 는 없 다 . 커피 가 인지 능력 이나 기억력 향상 에 효과 가 있 다고 한다 . 특히 노인 의 경우 커피 를 많이 마시 면 기억력 이나 추리력 등 의 수행 능력 과 인지 능력 의 향상 을 보였 다고 한다 . 커피 가 정신 병리 적 인 것 에 영향 을 미친다고 하 기 는 어렵 지만 커피 속 의 카페인 은 중추 신경 흥분제 로 작용 하 여 피로감 이 줄어들 고 , 각성 정도 가 향상 되 며 , 기분 이 좋 아 지 는 것 을 느낀다 . 물론 이런 작용 이 카페인 의 효과 라기 보다 는 카페인 禁斷 ( 금단 ) 증상 에서 카페인 을 섭취 함 으로써 얻 어 지 는 효과 라고 하 기 도 한다 . 4 ) 천식 에 미치 는 영향 커피 속 에 든 카페인 이 기관지 를 확장 시키 는 작용 을 하 여 천식 에 도움 이 된다며 서양 에서 는 천식 의 치료제 로 사용 되 기 도 했 다 . 연구 에 의하 면 실제로 커피 를 마시 면 기관지 가 확장 되 는 것 으로 밝혀졌으며 , 천식 의 유병률 과 커피 섭 취량 은 반비례 하 였 다 . 5 ) 임신 중 에 커피 를 마셔도 될까 ? 커피 와 관련 된 다른 의문점 들 과 마찬가지 로 의견 이 분분 한 질문 이 다 . 대개 첫 아이 때 는 한 잔 도 안 마시 다가 둘째 아이 부터 는 『 1 ~ 2 잔 정도 는 괜찮 아 』 하 면서 마시 는 것 을 주위 에서 보 곤 한다 . 연구 에 따라 의견 이 엇갈리 고 있 는데 아주 진한 커피 를 마실 경우 자연 유산 의 가능 성 이 증가 한다는 연구 결과 도 있 으며 , 일부 연구 에서 는 커피 로 인한 자연 유산 은 그 위험 정도 가 2 % 에 그친다고 하 기 도 한다 . 그리고 아이 에게 수유 하 는 경우 커피 가 어떤 영향 이 있 는지 혹은 임신 중 커피 를 마시 면 태아 에게 영향 을 주 어 기형아 발생 률 이 높 아 지 는지 등 에 대한 연구 결과 가 분명 하 게 밝혀진 것 은 없 다 . 하지만 산모 가 하루 석 잔 이상 의 커피 를 마실 경우 태아 의 체중 이 줄어든다는 것 에 는 대부분 동의 하 고 있 다 . ■ 커피 자체 에 는 칼로리 가 거의 없 다 6 ) 커피 가 다이어트 에 도움 이 되 나 ? 커피 가 다이어트 에 효과 가 있 는지 에 대한 질문 에 분명 하 게 답 하 기 는 어렵 다 . 다만 그렇게 생각 하 게 된 연유 를 추정 해 보 면 아마도 카페인 의 작용 과 커피 속 에 포함 된 칼로리 에 기인 한 것 으로 보인다 . 보통 커피 한 잔 에 는 약 40 ~ 108 mg 의 카페인 이 들 어 있 다고 한다 . 카페인 은 당 이 사용 되 지 않 을 때 는 당 을 熱量 源 ( 열량 원 ) 으로 조직 에 축적 시키 고 지방 을 태워 연료 로 쓴다 . 운동 할 때 소비 되 는 에너지 는 글리코겐 인데 글리코겐 이 없 어 지 면 지방 이 에너지 源 으로 변한다 . 그런데 카페인 이 글리코겐 보다 먼저 피하 지방 을 에너지 로 변환 시키 는 작용 을 한다는 것 이 다 . 그리고 카페인 이 이뇨 작용 을 하 여 수분 을 배출 시키 게 된다 . 설탕 이나 프림 을 넣 지 않 은 블랙커피 의 경우 거의 칼로리 가 들 어 있 지 않 으며 , 설탕 을 넣 는다 하 더라도 각설탕 2 개 의 열량 은 10 kcal 정도 에 지나 지 않 는다 . 프림 의 경우 에 도 그 양 이 많 지 않 으면 열량 은 크 지 않 다 . 결국 설탕 과 프림 이 모두 든 커피 한 잔 을 마셔도 그 칼로리 가 오렌지 주스 반 잔 정도 의 칼로리 에 지나 지 않 는다 . 아무리 좋 은 것 이 라도 지나치 면 안 좋 은 것 과 마찬가지 로 커피 도 적당량 이하 를 섭취 하 였을 때 는 이로울 수 도 있 지만 적당량 이상 을 넘어서 게 되 면 건강 에 해로울 수 있 다 . 여기 서 적당량 은 종류 에 따라 다르 겠 지만 보통 마시 는 잔 으로 1 ~ 2 잔 정도 라고 할 수 있 다 . ● 출처 : 블로그 > 보다 나 은 삶 을 위해 | 글쓴이 : 좋 은 산 [ 원문 보 기 ] 공유 하 기 글 요소