충남 도 농업 기술원 이 복숭아 의 신선도 를 유지 할 수 있 는 관리 기술 을 일선 과수 재배 농가 에 보급 하 고 있 다 . ‘ 조치원 복숭아 ’ 등 충남 지역 에서 생산 되 는 복숭아 는 상품 성 이 뛰어나 전국 적 으로 널리 알려져 있 지만 장마철 강우 와 고온 의 영향 으로 수확 후 관리 를 잘못 할 경우 상품 성 이 크 게 떨어지 게 된다 . 도 농업 기술원 은 이 에 따라 ‘ 복숭아 종합 관리 요령 ’ 을 마련 , 일선 농가 에 보급 해 오 고 있 다 . 도 농업 기술원 은 ▲ 맑 은 날 에 는 온도 가 낮 은 오전 10 시 쯤 수확 할 것 ▲ 비 가 많이 올 때 는 비온 뒤 2 - 3 일 후 수확 할 것 ▲ 수확 한 복숭아 는 가급적 빨리 0 - 3 ° C 로 예 냉 ( 과실 의 온도 를 낮춰 주 는 것 ) 시켜 줄 것 ▲ 유통 은 10 ° C 이하 를 유지 할 것 등 을 당부 했 다 . 농업 기술원 관계자 는 “ 적기 수확 에 이어 수확 직후 부터 예 냉 처리 를 실시 하 고 10 ℃ 이하 의 저온 유통 시스템 을 활용 하 면 소비자 들 에게 신선 한 복숭아 를 제공 할 수 있 다 ” 며 이 를 위해 일선 농가 의 철저 한 관리 가 필요 하 다고 말 했 다 . < 孟 泰 勳 기자 >