감귤 하나 면 비타민 C , OK ! ! 감귤 의 성분 은 수분 이 87 % 이상 으로 알칼리 성 식품 이 다 . 감귤 의 독특 한 맛 을 내 는 주성분 은 유기산 이 다 . 당 의 함량 은 품종 에 따라 차이 가 많 으나 평균 10 % 정도 이 고 환원당 과 설탕 , 포도당 , 과당 등 의 형태 로 들 어 있 다 . 감귤 에 는 비타민 C 가 평균 40 mg 이 함유 되 있 으며 저온 에서 장기간 저장 하 는 동안 에 도 비교 적 영양소 의 잔존 율 이 높 다 . 귤 에 들 어 있 는 비타민 C 는 10 월 에 나오 는 것 인데 추운 겨울 로 오 면 더욱 증가 한다 . 특히 감귤 에 는 특수 한 헤스페리딘 이 라는 비타민 P 성분 이 들 어 있 다 . 이것 이 부족 하 면 혈관 의 침투 성 을 증가 해 자주 빛 반점 이 생긴다 . 이 비타민 P 의 효과 를 갖 는 성분 으로 는 메밀 에 들 어 있 는 루틴 , 레몬 에 함유 되 있 는 에 리오치 트린 등 이 있 다 . 이 는 동맥 경화 와 고 혈압 의 예방 , 폐출혈 과 동상 , 치질 , 감기 치료 에 효과 적 이 다 . 껍질 은 콜레스테롤 제거 에 효과 감귤 의 껍질 에 는 비타민 C 가 과육 보다 4 배 가량 더 들 어 있 고 향기 성분 인 정유 가 들 어 있 는 것 이 특징 이 다 . 감귤 을 먹 은 후 귤껍질 을 불 에 태워 보 면 파란 불꽃 이 튀 는 것 을 볼 수 있 다 . 테레빈유 라는 물질 이 들 어 있 기 때문 . 이것 이 콜레스테롤 을 제거 하 고 동맥 경화 를 예방 하 는 성분 이 다 . 이 같 은 성분 덕분 에 감귤 의 가장 큰 효능 은 겨울철 추위 에 견딜 수 있 게 신진대사 를 원활 하 게 해 체온 이 내려가 는 것 을 막 아 준다 . 피부 와 점막 을 튼튼 하 게 하 는 작용 도 한다 . 감귤 의 부위 별 성능 및 효능 은 알맹이 의 경우 감귤 100 g 당 비타민 C 가 45 mg 들 어 있 어 한 두 개 만 먹 으면 하루 필요량 50 mg 을 충족 하 고 도 남 는다 . 귤 의 흰 섬유 부분 은 헤스페리딘 이 라는 성분 이 모세 혈관 을 튼튼 하 게 해 동맥 경화 , 비 만 억제 효과 가 있 다 . 감귤 껍질 은 비타민 C 가 알맹이 보다 4 배 나 더 많 다 . 고지혈증 을 에 방 하 는 데 도움 이 되 는 플라보노이드 가 들 어 있 다 . 말린 것 을 차 나 한약재 로 이용 한다 . 비만 을 억제 하 고 콜레스테롤 을 감소 시키 는 성분 이 있 다 . 속껍질 은 식이 섬유 인 펙틴 성분 이 많 아 변비 예방 효과 가 있 다 . 다이어트 에 효과 적 일 뿐 만 아니 라 혈중 콜레스테롤 수치 를 낮춰 동맥 경화 를 예방 한다 . 체내 중금속 성분 도 해독 한다 . 껍질 이 얇 고 꼭지 가 있 는 게 좋 아 감귤 을 고를 때 는 색깔 이 담홍색 을 띠 는 것 이 좋 고 과피 가 얇 으며 눌러 보 아 쑥 들어가 지 않 고 꼭지 가 붙 어 있 는 것 이 상품 이 다 . 과피 와 육질 사이 에 공간 이 없이 완전히 밀착 된 것 이 당도 가 좋 으며 과형 또한 상하 로 비대 된 것 보다 는 좌우 로 둥글 넙적 한 것 이 대체로 상품 으로 꼽힌다 . 공유 하 기 글 요소