드 시 는 방법 안내 녹즙기 나 아니 면 집 에서 즙 을 내 어 드실 분 은 열매 를 구입 하 시 고 번거 로우신 분 은 열매 분말 ( 가루 ) 을 구입 해서 드 시 면 편리 합니다 가공 된 제품 을 원하 시 면 백 년 초 환 을 구입 해서 드 시 면 더 욱 편리 합니다 제주 손바닥 선인장 ( 백년초 ) 은 제주도 지방 기념물 제 35 로 지정 ( 1976 년 ) 되 어 보호 되 고 있 으며 일 명 백 년 초 라 불리 웁 니다 . 2001 년 9 월 제주 손바닥 선인장 군락 전체 가 천연기념물 429 호 로 지정 되 어 있 습니다 . 손바닥 선인장 은 특히 그 열매 에 우수 한 성분 이 다량 함유 되 어 있 어 백 년 초 라는 이름 으로 이 선인장 의 효능 을 말 해 주 고 있 습니다 . 제주 산 손바닥 선인장 에 칼슘 과 식이 섬유 , 비타민 c , 가 다량 들 어 있 는 것 으로 나타났 습니다 . 이 같 은 내용 은 북제주군 농촌 지도 소 와 한국 식품 개발 연구원 이 공동 으로 실시 한 성분 분석 연구 결과 에서 밝혀졌 습니다 . 연구 결과 에 따르 면 손바닥 선인장 은 장 활동 을 활성 화 하 는 식이 섬유 를 30 % 나 함유 하 고 있 고 칼슘 과 비타민 c 도 다량 함 유한 것 으로 나타났 습니다 . 식이 섬유 는 과실 이나 채소 류 ( 0 . 19 ~ 7 . 42 %) 뿐 만 아니 라 곡류 ( 1 . 19 ~ 10 . 35 %) 보다 도 3 배 가 많 으며 비타민 c 인 경우 알로에 보다 5 배 이상 함유 하 고 있 습니다 . 복용 방법 은 생즙 일 경우 손바닥선인장 을 깨끗이 씻 어 물기 를 빼 고 , 손바닥선인장 3 - 5 개 를 탄산 음료 또는 물 1 컵 ( 170 cc ) 에 넣 고 믹 서기 로 갈 아 하루 2 회 ( 아침 , 저녁 취침 전 ) 빈속 에 마시 면 됩니다 . ( 기호 에 따라 꿀 , 포도 등 을 첨가 하 여도 좋 다 . ) 음료 로 된 상품 일 경우 는 손바닥선인장 을 깨끗이 씻 어 물기 를 빼 고 반 으로 자른다 . 탄산 음료 ( 혹은 생수 ) 1 병 에 손바닥선인장 5 - 10 개 를 넣 어 하루 보관 ( 기호 에 따라 꿀 또는 기타 음료 를 첨가 하 여도 좋 음 ) 손바닥선인장 음료 는 연한 젤리 타입 의 음료 가 된다 . 이 음료 를 따뜻 하 게 1 일 2 회 빈속 에 마시 면 됩니다 = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = ========================= 차가운 성질 을 지닌 손바닥 선인장 은 비료 와 농약 을 싫어하 는 ‘ 자생 무독 식물 ’ 로 인체 에 해 가 없 어 식이 섬유 , 비타민 C , 플라보노이드 , 칼슘 등 함유량 이 엄청나 특히 변비 로 고생 하 는 사람 들 중 . .. 아침 식사 전 이나 취침 전 에 열매 를 직접 갈 아 마시 는 사람 들 이 많 음 식이 섬유 함유율 이 30 % 로 곡류 ( 1 . 19 ∼ 10 . 35 %) 나 신선 채소 류 ( 0 . 99 ∼ 7 . 42 %), 과실 류 ( 0 . 19 ∼ 2 . 19 %) 에 비해 훨씬 높 음 비타민 C 도 알로에 에 비해 5 배 넘 게 들 어 있 고 노화 억제 와 항암 등 에 효과 가 있 는 페놀 성 물질 과 플라보노이드 도 5 % 정도 함유 돼 율무 ( 0 . 19 %) 나 표고버섯 ( 0 . 21 %), 칡뿌리 ( 2 . 21 %), 생강 ( 1 . 67 %), 호두 ( 2 . 06 %) 에 비해 훨씬 높 은 것 으로 분석 됨 = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = ========================= 서울대 의 ‘ 호흡기 와 위염 및 위궤양 에 대한 효과 연구 ’ 에서 는 천식 에 대해 현저 한 이완 작용 을 보였 고 , 항 위염 효과 도 대단 한 것 으로 확인 됨 경희대 의 ‘ 항 당뇨병 효과 연구 ’ 에서 는 식후 혈당치 를 감소 시켜 당뇨병 에 의한 각종 합병증 의 예방 적 치료제 로 사용 될 수 있 다는 판정 경성 대의 ‘ 항동 맥경 화 작용 연구 ’ 에서 는 열매 에서 고지혈증 개선 효과 가 뚜렷 한 것 으로 밝혀 지 는 등 그야말로 ‘ 기적 의 만병통치 식물 ’ 이라고 해도 손색 없 을 정도 라고 밝힘 = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = ========================= 이 밖 에 도 이루 말 로 다 할 수 없 는 효능 들 이 ~ 으흐흐흐 . . . 껍질 을 벗기 고 그냥 먹 어 봤 는데 . . 새콤 하 고 달짝 찌 근 하 니 먹 을 만 하 더군요 . . 씨 가 많 고 약간 끈적임 이 있 어요 . . 이거 맨 손 으로 만지 면 손 이 보 라 돌 이 되 요 . .. 주의 . . ㅎㅎ 색감 을 필요 로 하 는 요리 할 때 . . 적 은 량 으로 도 예쁜 빨간색 을 낼 수 있 을 거 같 아 여 ^^ . . . 백년초 를 맛있 고 쉽 게 먹 는 방법 . . 백 년 초 5 개 정도 를 깨끗이 씻 어 4 등분 한 후 사이다 1 . 5 리터 에 담 아 2 ~ 3 일 간 냉장고 에서 숙성 시킨 뒤 냉장 보관 해서 먹 는다 ( 감기 예방 과 천식 치료 에 도움 이 된다 네여 . .^^) 요즘 엔 . . 먹 기 쉽 게 . . 가루 나 환 으로 나온 제품 도 있 으니 참고 하 세요 ~ = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = ========================= 2 ~ 3 일 후 너무 예쁘 게 우러나온 백련 초 사이다 랍니다 . . 쫌 마니 달짝지근 ~ 하 네요 . . ㅎㅎㅎ 아이 들 이 좋 아라 ~ 할 거 같 아요 . .^^ 색감 참 이 뿌 죠 ~?? 백년초 사이다 로 목 관리 했 다는 이준기 . 왕 의 남자 도 못 봤 고 , 마이걸 도 안 봤 고 , 이준기 가 누군지 도 잘 모르 지만 , , 한의사 가 백년초 의 약효 에 대해 설명 하 는 걸 듣 고 당 좡 ! !! 실행 ( 아 ~ 이 심플 함 이 라니 ㅋㅋㅋ ) 백 년 초 사이다 와 백년초 대추차 . 이 두 가지 를 동시 에 맹글 기 로 했 다 . 아무래도 사이다 를 수호 에게 믹 이 는 건 찜찜 해서 뤼 . .. 그래도 원래 방송 에 나온 건 ' 백년초 사이다 ' 니 . .. 한 번 해 보 기 로 함 ㅎㅎㅎ 백 년 초 한 봉지 마트 에서 사 오니 560 그램 이 라고 찍혀 있 다 . 세 보 니 37 개 . 가을 에 친정 엄마 가 보내 주 신 알 굵 은 대추 도 30 알 솔 로 깨끗이 씻 고 . 백 년 초 사이다 는 진짜 쉽 다 . 사이다 1 . 5 리터 를 큰 그릇 에 붓 고 , 백 년 초 20 개 정도 를 4 등분 해서 썰 어 넣 은 다음 , 뚜껑 을 덮 지 않 고 탄산 을 날려 보내 믄서 하룻밤 우려낸다 . 공복 에 한 컵 씩 하루 2 번 정도 먹 으면 좋 단다 . ( 이준기 는 조그만 통 에 넣 고 다니 면서 수시로 마신 단다 ) 탄산 이 백 년 초 성분 을 우려내 는데 어떤 작용 을 하 는 게 아닌가 싶 어서 , , 아무리 찾아봐도 탄산 이 어떤 작용 을 한다는 말 은 없 고 , 그냥 생수 에 우려 먹 으면 된단다 . . 컥 단 ! !! 사이다 에 우리 면 저절로 단맛 이 나 기 땀시 먹 을 때 맛 이 좋 단다 ^^* 생수 에 우리 면 나중 에 꿀 을 타 먹 으면 좋 다지 . . 어디 속 시원 하 게 사이다 에 우리 는 이유 를 적 어 놓 은 데 가 음 눼 =,.= 이건 , 대추차 만들 때 처럼 대추 를 잘 게 썰 고 , 배 를 썰 어 넣 는 대신 , 백년초 를 썰 어 넣 고 슬로 쿠커 에서 ' 강 불로 8 시간 ' 푹 ~~ 곤다 . 냄새 는 배 썰 어 넣 고 고은 대추차 랑 비슷 하 지만 , 가까이 서 맡아보 니 , 새곰 한 향 이 좀 난다 . 이건 , 생수 2 리터 에 대추 30 알 , 백 년 초 20 개 . 울 집 백년초 가 37 개 뿐 이 라서 17 개 만 들어감 ^^:: 이건 대추 가 들어갔 어도 단맛 이 별로 느껴 지 지 않 고 , 새곰 한 향 때문 에 수호 가 혹시 안 먹 을까 봐 꿀 1 스 픈 넣 고 줬 더니만 . 음 ~~ 맛있 어요 ~~ 정말 맛있 어요 ~~ 대 추물 ~~ 엄마 또 주세요 ~~ 하 며 한꺼번에 2 잔 씩 3 잔 씩 먹 을라 한다 ^^ 다행 이 다 ㅋㅋㅋ 백 년 초 사이다 도 한 모금 먹여 봤 는데 그건 맛 없 다고 안 먹 는단다 증말 다행 이 다 ㅋㅋㅋ 조명발 을 받 으니 오히려 색깔 이 죽 었 네 . . 원래 는 진짜 이쁜 진달래색 으로 우러나 는데 . . 아빠 껀 2 통 . 수호 껀 1 통 . 참 참 참 . .. 이거 뭔 효능 이 있 냐고요 ? 기침 , 가래 , 천식 등 기관지 계통 에 아주 좋 답니다 백 년 초 사이다 체 에 거르 다 보 니 , 알로에 에서 나오 는 것 같 은 진액 이 생기 더군요 . 이 성분 이 유효 성분 이 라죠 . 근데 우려 진 것 보다 백 년 초 에 묻 은 게 더 많 길래 손 으로 백년초 를 체 에 받힌 채 바락바락 문질러 주 고 사이다 반 컵 부어서 그대로 체 에 받혀 뒀 더니 , 원래 우려 진 것 보다 훨씬 많 은 진액 이 2 컵 정도 나 받 아 지 더군요 . 우리 고 나 서 꼭 이렇게 더 해 줘야 겠 어요 . 대추차 도 체 에 받혀 서 나무 주걱 으로 으깨 는 과정 을 해 줬 어요 . 그러면 걸쭉 한 차 가 되 는데 , 이 진한 맛 때문 에 수호 가 더 좋 아 하 는지 도 몰라요 씻 어서 바구니 에 담 아 논 넘 들 이 이 넘 들 이 랍니당 ↓ 우선 물기 를 제거 해야 겠죠 유리병 을 준비 해 도마 에서 반 으로 갈라서 뤼 술병 에 쏘 ~ 옥 쩝 , , 맛보 니 맛 은 영 ㅡ . . ㅡ ;; 요 넘 들 두 따 랑 을 조아 하나 요로코롬 하트 모 냥 이 많 네 염 이 긍 이 뽀 ! 너무 열 띰 히 잘랐 나 손 에 물 이 들 어 버렸 네 욤 이거 지워질 라나 ㅠㅠ 유리병 에 반 토막 을 내 요로코롬 30 개 정도 담 아 뿔 구 마트 서 막소주 이 뱅 을 사 서 션 하 게 부 어 뿔 믄 쩝 . .. 요로 케 이 뿐 백 년 초 술 이 된 답니당 막소주 이 뱅 을 다 자바 무근 백 년 초 술 을 일 주일 후면 쩝 , , , , 꿀꺽 @..@ 요렇게 생겼 다 . 가시 가 어느 정도 제거 된 상태 로 보낸 것 같 기 는 하나 자세히 보 면 잔가시 가 있 는데 맨손 으로 만지 면 손 에 박힌다 는 . .. 백년초 사이다 만들 려고 7 알정 도 씻 어서 감자 칼 로 가시 부분 깍 아 내 고 반 으로 잘랐 음 . 백 년 초 주문 한 곳 에서 보내온 프린트 물 에 는 1 . 5 L 사이다 에 300 g 을 넣 으라고 돼 있 고 또 인터넷 다른 싸이트 에서 는 4 ~ 5 알 만 넣 으라고 돼 있 고 ;; 손질 하 다 보 니 진한 보라 빛 에 점액질 이 대단 한 걸 보 니 300 g 넣 었 다간 좀 먹 기 어려울 것 같 아서 양 을 좀 줄여 봤 음 . 병 에 1 L 사이다 를 붓 고 백 년 초 7 알 반 으로 잘라서 넣 어 줬 음 . 넣 자마자 색 이 우러나 기 시작 . ... 이건 24 시간 지나 서 찍 은 거 . ... 음 ~ 맛 은 . .... 사이다 김빠진 맛 이 고 ; 백년초 가 색 만 봐서 는 새콤 할 것 같 은데 맛 은 거의 아무 맛 도 느껴 지 지 않 는다 . 피클 만들 거 어느 싸이트 는 통째 로 하 라 , 또 어디 는 반 으로 갈라서 하 라 ( 어느 장단 에 맞춰야 하 는 것 인가 ~) 안 에 씨 가 있 으면 먹 기 불편 할 것 같 아서 반 으로 잘라서 만들 었 음 . 다듬 느라 귀찮 아서 죽 을 뻔 ;;;; 속 안 의 씨 도 빼 주 고 . .. 물 한 컵 , 레몬 식초 한 컵 , 설탕 한 컵 , 피클 링스 파이스 , 월계수 잎 , 계피 넣 고 팔팔 끓여 주 기 . 소독 한 병 에 손질 한 백년초 과육 차곡차곡 넣 어 주 고 ~ 식힌 촛물 부 어 주 기 ~ 하루 가 지난 오늘 먹 어 봤 는데 아직 맛 이 덜 들 었 음 . 점액질 이 느껴 지 긴 하나 먹 기 힘들 정도 는 아닌데 그다지 맛있 다고 는 못하 겠 다 ; 제주도 에 살 때 . . 많이 해 먹 었 던 백년초 사이다 약 을 만들 어 보 았 습니다 . ... 준비물 - 백 년 초 8 알 , 사이다 한 병 ( 큰 것 ) , 백 년 초 8 알 을 깨끗히 씻 어 준비 합니다 . .( 가시 가 . 있 으니 일회용 장갑 을 끼 고 하 세요 *^^*) 한 알 당 4 등분 해서 . . 사이다 병 에 . . 넣 습니다 . .... 그 다음 . . 뚜껑 을 연후 . . 실온 에서 8 시간 을 . . 놓 습니다 . .... ( 꼭 뚜껑 을 열 고 . . 탄산 까스 를 내 보냅니다 . ) ※ 8 시간 이 지난 후 부터 . . 약효 가 잇 습니다 . .... 자 어 떼 요 ? ???? 너무나 색깔 이 예쁘 지요 . ..... 맛 도 좋 아 아이 들 도 잘 먹 는답니다 . ..... 울 큰 남자 . . 잘 도 마십니다 . ..... 3 일 쨰되던날부터 . .. 기침 이 줄 었 어요 . ...( 목 이 간질간질 하 던 것 도 좋 아 집니다 . ..) * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * * ~ * ~ * ~ * ~ * * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * *~*~*~*~*~*~*~*~*~**~*~*~ 백년초 의 효능 은 . .. 너무나 많 아요 . . 다이어트 에 도 좋 구 . . 붓기 에 도 좋 구 . . 너무나 많 은 효능 이 있 어요 . .... 가족 을 위해 . . 너무나 쉬운 . . 감기약 . .. 함 만들 어 보 세요 . .!!*^^* 백 년 초 는 우리 가 흔히 손바닥선인장 이 라 일컫 는 제주도 에서 자생 하 는 식물 의 열매 로서 1976 년 제주도 기념물 제 35 호 로 지정 되 었 으며 북제주군 한림읍 월령리 해안가 를 중심 으로 자생 되 고 있 다 . 매년 4 ~ 5 월 경 열매 가 열매 가 열려 5 ~ 6 월 경 에 는 열매 에 꽃 이 핀다 . 이후 꽃 이 지 면서 열매 가 커져 11 ~ 12 월 경 에 자주색 으로 열매 가 무르익 어 수확 하 게 된다 . 다이어트 식품 으로 도 유명 한 백년초 는 식이성 섬유 , 칼슘 , 철분 등 무기질 성분 이 풍부 한 것 으로 알려져 있 으며 핑크 빛 이 도 는 빨간 열매 의 상큼 한 맛 은 많 은 사람 들 로부터 널리 사랑 받 고 있 다 . 제주도 에서 백년초 를 특산물 로 만드 려는 노력 은 이미 1990 년 대 초반 부터 시작 된 것 으로 1994 년 백년초 를 이용 한 잼 , 젤리 , 술 , 피클 등 7 종 에 대한 실증 실험 을 거친 데 이 어 1995 년 에 는 백 년 초 열매 를 이용 한 적색 색소 추출 , 보존 하 는 방법 , 잎 과 열매 로부터 다당류 를 추출 하 는 방법 , 과즙 을 제조 하 는 방법 등 에 특허 출원 하 는 등 백년초 를 특산 화 시키 기 위하 여 노력 하 고 있 다 . ☆ 백년초 의 효능 은 어떤 가요 ? ＊ 백 년 초 는 신비 한 식물 로 백 가지 병 을 고친다는 설 과 이 열매 를 먹 으면 백 년 을 산다는 설 이 전한다 ＊ 예 로부터 해 열 진정 , 기관지 천식 , 소화 불량 , 위경련 증상 , 변비 , 가슴 통증 , 혈액 순환 불량 , 위장 병 , 뒷목 이 당기 는 증상 , 비염 에 민간 천 식재 로 사용 되 어 왔 다 ＊ 퇴행 성 관절염 과 두 통 , 불면증 , 당뇨병 에 효과 가 있 다 ＊ 몸 이 붓 는 부종 을 억제 하 는 효과 가 있 다 ＊ 고지혈증 에 개선 효과 를 지니 고 있 다 ＊ 페놀 성 물질 과 플라보노이드 성분 이 여타 식품 보다 월등히 많이 들 어 있 어 고 혈압 , 암 , 노화 를 억제 하 는 데 효과 가 있 음 이 밝혀졌 다 백 년 초 생즙 - 백년초 를 깨끗이 씻 어 물기 를 빼 고 1 회 백 년 초 3 - 5 개 를 사이다 또는 물 1 컵 ( 180 cc ) 에 넣 고 믹 서기 로 갈 아 하루 2 회 ( 아침 , 저녁 취침 전 ) 공복 에 마신다 . ( 기호 에 따라 꿀 , 포도 등 을 첨가 하 여도 좋 습니다 ) 백 년 초 음료 - 백년초 를 깨끗이 씻 어 물기 를 빼 고 2 등분 으로 자른다 - 사이다 ( 혹은 생수 ) 1 . 5 리터 1 병 에 백 년 초 약 20 개 를 넣 어 하루 보관 . . ( 기호 에 따라 꿀 또는 기타 음료 를 첨가 하 여도 좋 음 ) - 백년초 음료 는 연한 젤리 타입 으로 음료 가 됩니다 - 백년초 음료 를 1 일 2 회 공복 에 마신다 백 년 초 엑기스 - 백 년 초 1 kg 정도 를 씻 어 물기 를 뺀다 - 물 3 리터 에 백년초 와 대추 생강 감초 꿀 등 을 조금 넣 고 달인다 - 직사광선 을 피하 고 여름철 엔 냉장 보관 기 타 - 백 년 초 는 자연 그대로 식용 하 셔도 좋 습니다 - 선인 장차 선인장 열매 찜 과 아이스크림 빵 국수 샌드위치 수제비 등 다양 한 . . 식품 소재 로 도 이용 할 수 있 습니다 - 백년초 를 술 로 담궈 드 시 면 백 년 초주 가 됩니다 가시 제거 방법 선인장 열매 의 가시 를 제거 하 려면 고무 장갑 을 끼 고 물 속 에서 잘 주물러 준 뒤 깨끗 한 물 로 헹구 면 된다 보관 방법 여름철 장기 보관 시 깨끗이 씻 어서 냉장 보관 하 며 술 사이다 에 담근 후 에 도 냉 장보관 한다 공유 하 기 글 요소