위 와 같이 , 세척 한 산채 는 물 기 만 제거 한 후 절단 ( 파쇄 ) 하 여 소정 의 압착기 로 산 채 즙 을 얻 는 단계 로 진행 한다 . 일 실시 예 로 , 곰취 , 참취 , 곤드레 , 개망초 를 각각 4 , 000 g 을 씻 은 후 5 ~ 10 cm 로 절단 한 후 , 섞 어 파쇄기 에 넣 고 1 ~ 2 mm 의 크기 로 파쇄 ( 분쇄 ) 시키 게 된다 . 파쇄 된 산채 는 섬 유망 ( 보약 다릴 때 쓰 는 망 ) 에 넣 어 압착 시켜 산 채 즙 ( 약 10 리터 ) 을 얻 는다 .