본 발명 에서 조리 용기 세트 하부 에 위치 하 며 가 열 원 ( 가스 렌지 , 전기 렌지 , 기타 조리용 가 열 원 ) 에 직접 접촉 ( 열원 에 직 화 접촉 노출 ) 되 어 1 차 로 가열 되 는 냄비 와 프라이팬 의 형상 으로 된 1 차 직접 가열 용기 로 사용 되 는 본 발명 의 1 차 직접 가열 용기 를 본 발명 에서 는 편의 상 직접 가열 용기 ( 9 , 9 a , 9 b , 16 ) 로 칭하 고 , 그 내부 에 삽입 되 어 2 차 로 간접 가열 되 며 직접 가열 용기 에서 전이 되 는 ( 간접 열전달 ) 전도 열 로 조리 하 는 내부 에 위치 한 조리 용기 를 본 발명 에서 는 편의 상 내부 조리 용기 ( 7 c , 8 , 8 a , 8 c , 8 g , 8 i , ) 로 칭하 였 다 . 또한 , 그 내부 조리 용기 들 각각 의 외형 과 크기 에 맞추 어 진 완성 된 요리 의 보온 목적 과 조리 용기 받침 으로 사용 되 는 본 발명 의 보온 용 용기 를 보 온 용기 ( 17 , 17 a , 17 b , 17 d , 17 e ) 로 칭하 며 , 직접 가열 용기 의 보온 단열 뚜껑 과 내부 조리 용기 의 조리 중 에 사용 되 는 조리 용기 의 보온 단열 덮개 를 보 온 단 열 뚜껑 ( 1 , 1 a , 1 c , 1 b ) 으로 칭하 였으며 보 온 단 열 뚜껑 ( 1 ) 은 조리 중 에 직접 가열 용기 내부 조리 용기 에 겸용 으로 사용 된다 .