비번 을 될 수 있 으면 옆 지기 랑 같 은 날 에 맞추 는데 이번 에 도 어긋났 다 . 그래도 유일 하 게 같이 식사 도 하 고 데이트 도 하 는 날 이 비번 인데 아쉽 네 ~ 오늘 은 ~ 옆 지기 쉬 는 날 ~ 항상 같이 출근 을 하 다가 혼자 집 을 나서 니 평소 기분 이 아니 다 . 회사 에 도착 하 여 예약 스 케 쥴 을 점검 한다 . 점심 시간 이 지나 면 잠깐 자리 를 비워도 무방 할 듯 하 다 . 바로 옆 지기 에게 전화 를 걸 어 " 오늘 점심 이나 같이 할까 ~" 망설임 도 없이 " 오케이 ~" 집 에 있 는 큰 녀석 과 도 함께 하 기 로 했 다 . " 그럼 어디 로 가지 ~" 잠시 생각 을 하 다가 " 부산 맛집 기행 " 에 여러 회원 님 들 께서 포스팅 한 곳 을 검색 한다 . " 어라 ~ 이런 곳 이 있 었 네 ~" 그렇 지 않 아도 잘 되 었 다 . 근처 에 거래 하 는 은행 이 있 어 은행 업무 도 봐야 하 는 데 ~ 미리 약속 한 시간 에 회사 앞 으로 도착 한 옆 지기 차 를 타 고 " 고 가 생고기 " 가 있 는 마린 시티 오렌지 상가 로 향했 다 . 돼지고기 한 점 을 먹 더라도 한 번 쯤 은 부자 동네 에서 부르주아 답 게 먹 으면 좋 겠 지요 ~ 위치 는 ~ 마린 시티 골드 스위트 쌍둥이 빌딩 뒤 오렌지 상가 5 층 에 있 습니다 . 골드 스위트 빌딩 은 몇 년 전 에 불 이 나 서 유명세 를 탄 건물 입니다 . 주차 는 ~ 오렌지 상가 지하 주차장 을 이용 하 시 면 되 구요 . 저희 들 은 골든 스위트 건물 1 층 에 있 는 하나 은행 에 볼 일 이 있 어 골든 스위트 지하 주차장 에 주차 를 한 후 오렌지 상가 건물 로 향했 습니다 . 바로 붙 어 있 는 건물 이 라 금새 도착 하 네요 ~ 엘 리베이트 를 타 고 고 가 생고기 가 있 는 5 층 으로 올라갔 습니다 . 5 층 에서 내려 왼쪽 으로 들어서 자 복도 벽면 이 예사 롭 지 않 아 자세히 보 니 고 가 참숯 생고기 란 자그마 한 간판 이 보입니다 . 복도 왼편 으로 커다란 항아리 가 즐비 하 게 놓여져 있 고 벽면 이 좀 독특 한 게 규모 가 있 고 고급 음식점 이 라는 걸 바로 알 수 있 습니다 . 갑자기 주눅 이 듭니다 . 영업장 안 으로 들어왔 습니다 . 점심 시간 이 끝나 서 그런지 조용 하 네요 . 규모 가 장난 이 아닙니다 . 인테리어 도 상당히 고급 스럽 고 모든 게 질 서 있 게 정리 정돈 되 어 있 어 어디 에 시선 을 둬야 할 지 모르 겠 습니다 . 사장 님 께 허락 을 득하 고 안쪽 에 있 는 독립 된 룸 도 담 았 습니다 . 오붓 한 가족 모임 나 소규모 모임 시 완성 맞춤 인 룸 입니다 . 각종 모임 이나 직장 회식 시 다른 분 들 께 방해 되 면 좀 그렇 잖아요 . 이곳 은 안쪽 에 문 이 있 는 독립 된 룸 이 라 전혀 신경 쓰 지 않 아도 될 듯 싶 어요 . 홀 에서 는 이곳 에 룸 이 있 는 지도 알 수 없 을 정도 로 안쪽 깊숙히 있 어요 . 사전 에 예약 하 고 이용 하 면 좋 을 듯 싶 네요 . 우측 벽면 에 도 독립 된 공간 으로 되 어 있 어요 . 앞쪽 이 좀 뚫리 긴 했어도 이용 하 시 는 데 는 전혀 불편 하 지 않 을 것 같 아요 . 원래 고깃집 은 대부분 닥터 부분 과 천정 부분 이 지저분 하 기 마련 인데 이곳 은 참 깨끗 하 게 관리 되 어 지 고 있 네요 . 좌식 의 단점 은 좀 오래 앉 아 있 으면 불편 하 잖아요 . 고 가 생고기 는 ~ 대부분 등받이 의자 가 있 어 편안 하 게 앉 아 이용 할 수 있 는 것 도 장점 입니다 . 테이블 간격 도 넓직 하 여 옆 테이블 에 방해 받 지 않 아 좋 은 것 같 아요 . 메뉴 를 보 겠 습니다 . 부자 동네 답 게 가격 은 조금 있 는 편 입니다 . 한우 안창살 ( 120 g ) 40 , 000 원 한우 꽃등심 ( 120 g ) 28 , 000 원 한우 갈비 살 ( 120 g ) 30 , 000 원 고 가 모듬 ( 항정살 , 가브리 살 , 삼겹살 , 목살 ) ( 450 g ) 43 , 000 원 생 삼겹살 ( 300 g ) + 더덕 ( 1 인분 ) 36 , 000 원 고 가 가브리 살 ( 150 g ) 15 , 000 원 양념 갈매기살 ( 150 g ) 15 , 000 원 고가 생 삼겹살 ( 150 g ) 13 , 000 원 고 가 항정살 ( 150 g ) 15 , 000 원 고가 생 목살 ( 150 g ) 13 , 000 원 고가 생 목살 ( 300 g ) + 돼지 껍데기 ( 1 인분 ) 34 , 000 원 고 가 생 삼 겹 ( 300 g ) + 돼지 껍데기 ( 1 인분 ) 34 , 000 원 추가 메뉴 고 가 껍데기 ( 6 조각 ) 14 , 000 원 더덕 추가 시 한 접시 10 , 000 원 부자 동네 답 게 고급 위스키 도 있 고 . .. 고급 와인 도 판매 를 합니다 . 우리 는 부자 동네 에 와서 비싼 거 는 좀 그렇 고 ~ 적당 한 돼지고기 고 가 모둠 으로 주문 했 습니다 . 주문 을 받 자마자 곧바로 참숯불 이 세팅 됩니다 . 가스 겸용 로스터 ~ 불 이 붙 지 않 은 참숯 을 올려놓 은 후 가스 불 을 켜 자 참숯 에 불 이 붙 기 시작 합니다 . 불 이 붙 은 후 에 는 가스 불 OFF 고깃집 에서 는 접하 기 쉽 지 않 은 유기 수저 세트 뭔가 있 어 보 입니다 . 테이블 세팅 지에 " 직원 의 마음가짐 " 이 란 글귀 에서 고객 에 대한 서비스 마인드 를 가름 할 수 있 습니다 . 고기 나오 기 전 ~ 우선 곁 음식 이 세팅 됩니다 . 개인 적 으로 세팅 되 는 양파 채 ~ 저 는 돼지고기 먹 을 때 는 파 무침 이 더 좋 은데 . .. 양파 채 도 그런대로 괜찮 네요 . 소스 맛 이 부드러웠 습니다 . 도토리묵 ~ 국산 재료 로 만든 묵이 라고 하 는데요 ~ 탱글탱글 한 맛 이 좋 았 어요 . 젓가락 으로 잘 집 어 지 는 걸 보 니 국내산 맞 나 봅니다 . 깻잎 이랑 마늘 쫑 장아찌 ~ 고기 랑 같이 먹 으니 궁합 이 딱 맞 습니다 . 전혀 짜 지 않 아 좋 았 어요 . 고기 먹 을 때 꼭 나오 는 백김치 ~ 이 녀석 은 이쁘 게 담 는 것 보다 는 푸짐 하 게 주 는 게 좋 은데요 ~ 배추 겉절이 , 해파리 무침 , 무채 무침 , 양념 게장 모두 상당히 깔끔 하 고 맛 도 괜찮 았 습니다 . 곁 음식 중 최고 로 인기 가 있 다는 양념 게장 연평도 에서 잡 은 꽃게 로 직접 만들 었 다고 하 네요 . 양념 도 맛있 고 살 도 꽉 차 있 어 쪽 ~ 빨아먹 는 맛 이 좋 았 습니다 . 양념 게장 은 옆 지기 랑 큰 녀석 이 좋 아 하 지 않 는지라 혼자 홀라당 먹 어 치웠 답니다 . 두 번 까지 리필 가능 합니다 . 싱싱 한 야채 를 푸짐 하 게 주 는 건 마음 에 듭니다 . 항공 촬영 도 해 봅니다 . 테이블 색상 이랑 기물 도 조화 가 잘 맞 습니다 . 모든 것 이 고급 스럽 게 느껴 지 니 먹 기 전 부터 군침 이 돕니다 . 구이 판 옆 으로 는 콩나물 무침 이랑 파 무침 을 올려 놓 았 습니다 . 익혀서 고기 랑 곁들여 먹 으면 맛있 겠 어요 . 고 가 모듬 ( 항정살 , 가브리 살 , 삼겹살 , 목살 ) 450 g 43 , 000 원 2 ~ 3 인 정도 드 시 면 적당 한 양 일 듯 합니다 . 믿 을 만 한 곳 에서 선별 하 여 입 고 된 생고기 는 숙성 고 에서 최고 의 육질 로 만든 후 손님상 으로 나온답니다 . 새 송이버섯 하나 에 도 高 家 란 낙인 을 찍 어 놨 네요 ~ 정성 이 엿보입니다 . 일단 불판 위 에 목살 이랑 삼겹살 을 올려 익히 기 시작 합니다 . 삼겹살 에 칼집 낸 게 예사 롭 지 않 네요 . 고기 구울 때 는 불 조절 도 잘 해야 되 고 뒤집 는 것 도 잘 해야 되 는데 곁 음식 먹 는다고 정신 을 팔 았 더니 기름기 가 적 은 목살 은 조금 태우 고 말 았 어요 . 노릇노릇 익혀서 먹 기 좋 게 만들 어 놨 습니다 . 내 가 좋 아 하 는 스타일 ~ 잘 익 은 고기 한 점 을 야채 에 올려 놓 고 쌈 을 싸 서 맛 을 봅니다 . 역시 야들야들 맛있 네요 . 이번 에 는 깻잎 장아찌 에 싸 서 먹 습니다 . 요렇게 먹 으니 색다른 맛 이 네요 ~ 짜 지 않 은 깻잎 장아찌 ~ 고기 랑 궁합 이 잘 맞 아요 . 불판 옆 에 올려놓 은 파 무침 이랑 콩나물 을 넣 고 쌈 야채 에 싸 먹 어도 괜찮 습니다 . 목살 과 삼겹살 을 게눈 감추 듯 먹 어 치우 고 가브리 살 , 항정살 을 올렸 습니다 . 돼지 껍데기 도 굽 기 시작 합니다 . 돼지 껍데기 는 살짝 데쳐서 나오 기 때문 에 적당히 익혀 먹 으면 된답니다 . 항정살 은 ~ 돼지 뒷덜미 의 목살 로 목 에서 어깨 까지 연결 된 부위 랍니다 . 돼지 한 마리 에 200 g 정도 밖 에 나오 지 않 는다고 하 구요 ~ 가브리 살 은 ~ 돼지 의 등 겹 살 을 말 하 며 목심 과 등심 의 연결 부위 에 있 는 손바닥 만 한 오각형 모양 의 살코기 입니다 . 가브리 살 도 돼지 한 마리 에 200 g 정도 밖 에 나오 지 않 는다고 하 니 항정살 , 가브리 살 모두 귀한 거 맞 습니다 . 먹 기 좋 게 적당히 익 은 듯 합니다 . 항정살 과 가브리 살 은 금방 익 네요 ~ 큰 녀석 ~ 돼지 껍데기 를 고기 랑 같이 먹 으면 맛있 다고 해서 섞 어 놨 습니다 . 요 귀한 녀석 은 소 금장 에 살짝 찍 어 먹 는 게 좋 더라구요 ~ 고 가 껍데기 6 조각 14 , 000 원 그래도 미인 두 명 과 함께 하 는데 피부 에 도움 이 되 는 콜라겐 덩어리 좀 더 먹 어야 겠 지요 ~ 고 가 껍데기 추가 로 주문 했 습니다 . 돼지 껍데기 먹 을 때 는 이 소스 에 살짝 ~ 땅콩 소스 랑 , 콩가루 입니다 . 돼지 껍데기 를 올려 놓 고 익히 기 시작 합니다 . 돼지 껍데기 는 안쪽 의 지방 을 제거 하 지 않 으면 콜라겐 이 아니 라 지방 을 먹 게 되 는 건데 이 녀석 은 안쪽 지방 을 완전 제거 한 순수 돼지 껍데기 입니다 . 살짝 오그라들 면서 먹음직 스럽 게 익 어 가 고 있 습니다 . 다 익 은 건 먹 기 좋 게 절단 해서 불판 가장자리 에 옮겨 놔야 됩니다 . 그렇 지 않 으면 불판 밖 으로 튀 어 나갑니다 . 돼지 껍데기 한 점 을 들 고 먼저 땅콩 소스 에 살짝 찍 은 후 콩가루 를 묻혀 먹 으면 굿 ~ 점심 시간 이 라 고기 는 이 정도 면 됐 고 식사 를 하 기 위해 호출 벨 을 눌렀 습니다 . " 식사 는 어떤 게 인기 가 있 나요 ~" 직원 분 께 묻 자 김치 칼국수 랑 열무 국수 를 추천 해 줍니다 . 잠시 이런 저런 이야기 를 나누 며 기다리 고 있 는데 김치 칼국수 랑 열무 국수 가 나왔 습니다 . " 와 ~" 깜짝 놀랐 어요 . 그릇 크기 랑 양 이 장난 이 아닙니다 . 1 인용 이 아니 라 3 인용 정도 의 양 입니다 . 모두 웃 게 되 네요 ~ 면발 도 생 칼국수 인지 쫄깃쫄깃 맛 이 괜찮 아요 . 국물 도 시원 한 게 입 에 딱 맞 았 구요 ~ 세 명 이 서 나눠 먹 었 는데 도 양 이 충분 하 네요 . " 국물 이 끝내 줘요 ~" 자칭 胃 大 한 사람 인데 맛있 는 국물 을 남길 수 있 나요 ~ 그릇 째 들 고 마십니다 . 그릇 정말 크 지요 ~ 얼음 슬러시 가 시원 하 게 보이 는 열무 국수 도 왕 사발 에 나왔 어요 . 이 녀석 도 3 명 이 서 나눠 맛있 게 먹 었 답니다 . 옆 지기 왠만해서 는 맛있 다는 말 잘 하 지 않 는 데 점잖 게 한 마디 합니다 . " 괜찮 은데 ~" 벽 마다 연예인 이랑 찍 은 사진 이 여기저기 걸려 있 어요 ~ 연예인 이 많이 도 다녀갔 나 봅니다 . 그 도 그럴 것 이 영업 한 지 7 년 이 넘 었 다고 하 니 유명 한 집 이 라면 그럴만도 하 겠 지요 . 연예인 이랑 찍 은 사진 정말 많 아요 . 궁금 한 건 못 참 지요 ~ 현수막 내용 이 궁금 하 여 물으니 해운대 에 거주 하 시 는 독거 노인 분 들 을 주기 적 으로 초청 하 여 점심 식사 를 대접 하 고 돌아가실 때 에 는 쌀 과 라면 도 드린 답니다 . 역시 멋진 음식점 이 네요 ~ 해운 대고 가 생고기 부산시 해운대구 우동 1435 번지 오렌지 프라자 520 호 전화 : 051 - 746 - 9934 연말 를 맞이 하 여 잊 을 수 없 는 시간 을 보내 고 싶 은 분 이 계시 다면 한 끼 를 먹 더라도 한 번 쯤 은 이 처럼 럭셔리 한 고깃집 을 이용 하 는 것 도 괜찮 을 듯 싶 습니다 . 고 가 생고기 집 후기 를 올려 주 신 " 부산 맛집 기행 " 회원 님 들 을 믿 고 찾아간 곳 ~ 역시 만족 하 게 잘 먹 었 습니다 . 공유 하 기 글 요소