팥 의 효능 과 효과 살찐 사람 이 팥 을 먹 으면 몸 이 가벼워 지 고 , 반대 로 몸 이 야윈 사람 이 먹 으면 튼튼 해 지 는 것 이 팥 이 라며 한방 에서 는 팥 을 적소두 라고 해독 , 이뇨 작용 이 뛰어난 약재 로 쓴다고 한다 . 열매 인 팥 외 에 꽃 , 잎 도 마찬가지 라고 설명 했 다 . 1 , 뛰어난 이뇨 효과 인삼 에서 발견 되 는 항암 , 성인병 예방 성분 인 사포닌 이 팥 에 도 들 어 있 다 . 사포닌 은 소변 을 원활 하 게 배출 하 는 이뇨 효과 가 있 어서 몸 이 잘 붓 는 경우 에 도 도움 이 된다 . 팥 에 풍부 한 칼륨 역시 나트륨 을 분해 해서 염분 으로 인한 부기 를 빼 는 데 좋 다 . 2 , 혈액 순환 개선 비만 이 거나 만성 신장염 등 으로 고생 하 는 경우 에 는 팥 을 먹 으면 혈액 순환 이 잘 된다 . 술 마신 다음 날 의 숙취 해소 에 도 좋 고 , 당뇨병 에 는 팥 과 다시마 , 호박 을 함께 넣 고 삶 아 먹 으면 좋 다고 한다 . 3 , 피로 회복 · 기억력 증진 곡류 중 에서 는 팥 만큼 비타민 B 1 이 많 은 식품 도 드물 다 . 100 g 중 0 . 56 ㎎ 정도 들 어 있 다 . 비타민 B 1 이 부족 하 면 당질 대사 가 잘 되 지 않 아서 몸 속 에 피로 물질 이 잘 쌓이 게 된다 . 따라서 팥 을 먹 으면 비타민 B 1 결핍 으로 생기 는 각기병 을 예방 , 치료 하 는 것 은 물론 피로 회복 에 좋 다 . 또 비타민 B 1 은 신경 과 관련 이 깊 다 . 특히 정신 적 인 긴장 이 심한 사무직 근로자 나 수험 생 들 은 비타민 B 1 이 부족 하 면 식욕 부진 , 수면 장애 , 기억력 감퇴 , 신경 쇠약 등 의 증상 으로 고생 하 기 쉽 다 . 따라서 팥 처럼 비타민 B 1 이 풍부 한 식품 을 가까이 해야 한다는 것 이 조언 이 다 . 4 , 변비 해소 · 다이어트 팥 에 는 여러 가지 종류 의 사포닌 이 0 . 3 % 정도 들 어 있 다 . 이 사포닌 성분 이 4 % 가량 의 섬유질 과 함께 장 을 자극 해서 대변 을 잘 보 게 해 주 는 만큼 변비 , 다이어트 등 에 좋 은 효과 가 있 다 . 한때 팥 삶 은 물 이나 가루 로 다이어트 를 하 는 방법 이 인기 를 끌 었 을 정도 다 . 그렇 다고 팥 을 너무 많이 먹 으면 피부 가 거칠 어 지 고 몸 이 검 어 지 면서 몹시 마르 므로 주의 해야 한다 . 평소 소화기 가 약하 고 마른 사람 이 라면 너무 많이 먹 지 않 는 게 좋 다 . 체질 로 봐서 는 열 이 많 은 소양인 체질 에게 팥 이 잘 맞 는다 . 팥 은 주로 죽 이나 떡 , 양갱 등 별식 으로 많이 먹 는다 . 보통 새알심 을 넣 은 팥죽 을 해 먹 는데 , 전라도 에서 는 팥물 에 칼국수 를 넣 어 끓인 팥 칼국수 를 많이 해 먹 는다 . 떡 고물 로 쓸 때 는 보 기 좋 으라고 팥 의 겉껍질 을 버리 고 흰 앙금 만 먹 으면 영양 손실 이 많 다 . 팥 의 영양 을 제대로 섭취 하 려면 팥 의 겉껍질 까지 모두 먹 는 게 좋 다 . 평소 에 는 다른 잡곡 과 함께 밥 에 섞 어 먹 으면 좋 다 . 하지만 단단 해서 따로 삶 아 두 었 다 넣 어야 하 는 번거 로움 이 있 다 . 한 번 에 삶 아서 냉동실 에 넣 어 두 고 조금 씩 섞 으면 간편 하 다 . 가벼운 증상 은 팥 으로 다스릴 수 도 있 다 . 예 를 들 어 팥 에 파 를 넣 고 달인 물 은 소변 에 문제 가 있 을 때 좋 다 . 소변 이 잘 나오 지 않 거나 방광염 으로 인한 통증 , 혈뇨 가 있 을 때 는 팥 40 g 에 파 한 뿌리 를 넣 고 물 을 붓 고 달인다 . 한번 끓어오르 면 청주 1 컵 을 붓 고 더 끓여서 즙 만 따뜻 하 게 공복 에 마시 면 된다 . 또 특별 한 질환 이 없 는 데 도 아침 에 일어나 면 얼굴 이 푸석푸석 할 만큼 몸 이 잘 붓 는 경우 에 는 팥 달 인 물 을 마시 면 좋 다 . 팥 을 씻 어서 물 을 붓 고 푹 삶 은 다음 체 에 밭쳐 즙 만 받 는다 . 그런 다음 꿀 을 조금 섞 어서 수시로 마시 면 효과 가 있 다 . 이 와 함께 수분 과 염분 섭취 를 줄이 는 것 이 좋 다 . 팥 으로 다이어트 를 시도 할 때 는 팥 달 인 물 이나 가루 를 이용 한다 . 팥 60 g 을 깨끗이 씻 어서 하룻밤 정도 900 ㎖ 의 물 에 불린다 . 불린 팥 과 물 을 냄비 에 담 고 끓일 때 는 처음 에 는 센 불 에 끓이 다가 끓 기 시작 하 면 중 불로 줄여 팥 이 물러 질 때 까지 30 분 간 푹 달인다 . 이때 끓 으면서 생기 는 거품 을 걷 어 내 야 맛 이 순하 다 . 다 삶 은 팥물 을 차 게 또는 따뜻 하 게 매끼 식전 에 1 컵 씩 마신다 . 마실 때 팥 도 2 작 은 술 정도 함께 먹 으면 된다 . 가루 를 이용 하 려면 프라이팬 에 팥 을 중 불 에서 15 분 간 거의 새까맣 게 탈 정도 까지 볶 는다 . 그런 다음 가루 내 어 밀폐 용기 에 담 아서 냉장고 에 보관 해 두 고 먹 는다 . 매끼 식전 에 3 작 은 술 씩 뜨거운 물 에 타 서 차 처럼 마신다 . 하지만 장 이 약할 때 는 설사 를 할 수 있 으므로 상태 를 보 고 , 양 과 횟수 를 조절 하 면 된다 . 이외 에 도 자 면서 땀 을 많이 흘리 는 사람 이 라면 베개 속 재료 로 팥 을 넣 고 자 도 좋 다 . 팥 은 열 을 내려 주 는 작용 도 한다 . 팥 은 이뇨 작용 이 뛰어나 체내 의 불 필요 한 수분 을 배출 시킨다 . 따라서 체내 에 과잉 수분 이 쌓여 지방 이 쉽 게 축척 되 어 살 이 찌 는 경우 효과 적 이 다 . 팥 은 지방 이 그대로 몸 에 축척 되 는 것 을 방지 해 주 며 팥 의 b 1 이 라는 성분 이 소화 흡수율 을 높여 준다 . 팥 은 장 기능 을 원활 하 게 하 여 변비 치료 와 몸 의 붓기 빼 는 것 에 좋 고 포만감 을 주 어 과식 을 방지 하 는 효과 도 있 다 . ※ 팥 이 살 을 빠지 게 하 지만 팥 을 너무 오랜 시간 복용 할 경우 에 는 몸 에 기 가 빠지 게 되 어 몸 의 상태 를 나쁘 게 할 수 있 으므로 장기간 복용 은 하 지 않 는 것 이 좋 다 ① 팥 ( 60 g ) 을 물 로 씻 은 후 하룻밤 정도 물 ( 900 ml , 3 ~ 4 번 정도 마실 수 있 는 분량 ) 에 담가둔다 . ② 팥 과 물 을 냄비 에 옮겨 담 고 센불 에 끓이 다가 끓 기 시작 하 면 중 불로 줄여 팥 이 말랑말랑 해 질 때 까지 약 30 분 간 더 삶 는다 . 끓 을 때 위 에 뜨 는 것 을 걷 어 내 야 맛 이 순 해진다 . ③ 보관 할 때 는 차 게 식힌 후 용기 에 넣 어 냉장고 에 보관 하 는 데 보존 기간 은 이틀 로 상하 기 쉬우므로 되 도록 빨리 마시 도록 한다 . ④ 팥 삶 은 물 을 매 식전 에 1 컵 ( 150 ~ 200 ml ) 을 마시 는 데 마실 때 팥 을 2 작 은 술 정도 ( 겉껍질 에 영양분 이 많이 있 으므로 껍질 째 먹 는 것 이 좋 음 ) 함께 먹 으면 더욱 효과 적 이 다 . 차갑 게 마시 든 따뜻 하 게 데워서 마시 든 상관 은 없 다 . ① 팥 을 중 불 에서 15 분 간 거의 새까맣 게 탈 정도 까지 볶 는다 . ② 볶 은 것 을 갈 아 가루 로 만드 는데 가루 가 좀 굵 어도 상관없 다 . ③ 용기 에 넣 어 냉장고 에 보관 하 는 데 보존 기간 은 1 개월 이 다 . ④ 팥가루 를 매 식전 에 세 티스푼 을 뜨거운 물 에 타 서 마시 는 데 녹 지 않 고 밑 에 가라앉 은 것 까지 먹 는다 공유 하 기 글 요소