현대 그린 푸드 가 개발 한 연화 식 은 기존 연화 식 과 조금 다르 다는 게 회사 측 의 설명 이 다 . 이 회사 가 개발 해 특허 를 받 은 방식 으로 만들 어 진다 . 대개 식감 의 경도 가 동일 식품 의 10 분 의 1 수준 으로 낮 아 지 면 모양 은 흐트러지 고 맛 은 떨어지 며 영양 도 줄어든다 . 그러나 현대 그린 푸드 가 내놓 은 연화 식 가정 간 편식 ( HMR ) 의 경우 맛 에 큰 차이 가 없 으면서 영양 도 그대로 라는 평가 를 받 고 있 다 .