( 1 ) 홍삼 에 70 %( v / v ) 주정 을 8 배 ( v / w ) 첨가 하 여 75 ℃ 에서 24 시간 동안 1 차 추출 하 고 농축 한 다음 , 물 을 원료 홍삼 대비 8 배 ( v / w ) 첨가 하 여 90 ℃ 에서 24 시간 동안 2 차 추출 한 홍 삼 추 출액 을 여과 한 후 농축 하 여 60 brix 의 홍삼 농축 액 을 제조 하 는 단계 ;