만우절 인 어제 선의 의 거짓말 많이 하 셨 나요 ㅎㅎㅎ 정말 만우절 날 거짓말 처럼 우리 곁 을 떠난 배우 장국영 이 생각나 네요 사실 만우절 은 평소 너무 바르 게 살 면서 거짓말 이 라고 는 생각 할 수 도 없 는 사람 들 을 위해 생겨났 다고 하 죠 비록 하루 만 이라도 착한 거짓말 로 하루 즐겁 게 웃어넘기 자는 의미 가 있 다는 데이 를 좀 왜곡 해서 다른 사람 에게 피해 를 주 는 사람 들 이 많 다고 합니다 요즘 은 뭐 ~~~ 그런 사람 을 처벌 하 는 법 도 생겨서 좀 덜 하 긴 하 지만 언제나 신경 이 곤두서 있 는 119 구급대 원 이라든지 119 소방대원 ~~ 그리고 병원 응급실 과 파출소 . .. 이젠 제발 성숙 된 시민 의식 으로 고생 하 시 는 분 들 에게 더 이상 의 피해 를 주 지 말 았 으면 하 는 작 은 바램 입니다 ^^ 옛날 부터 소고기 는 남 이 사 주 어도 먹 지 말 고 돼지고기 는 남 이 사 주 면 먹 고 오리고기 닭고기 는 내 돈 주고 라도 사 먹 어라 ~~~ 닭고기 는 일 주일 에 두 번 이상 먹 어도 좋 다 등등 날개 달린 육 고기 가 좋 다고 들 많이 하 시 는데요 우리 집 아들딸 도 닭고기 라면 뭐 ~~ 매일 먹 어도 좋 다고 한답니다 특히 우리 아들 은 엄마 의 닭볶음탕 은 양념 을 전 수 받 아 ( ㅋㅋ ) 엄마 가 없 으면 혼자 서 도 만들 어 동생 이랑 먹 는다는 ㅋ ~~~ 친구 들 집 에 가 서 도 닭볶음탕 을 만들 어 환호 를 받 기 도 한다네 요 매콤 하 면서 칼칼 한 남 은 양념 에 밥 볶 아 먹 는 재미 도 아 는 울 아들 딸 ~~~ 양념 도 중요 하 지만 주재료 인 닭고기 도 얼마나 신선 하 고 쫀득 한지 에 그 맛 이 좌우 되 겠 지요 우리 가 마트 에서 구입 라는 닭 도 리용 닭 은 보통 육계 를 사용 하 는데요 닭다리 나 닭 날개 달 봉등 특수 부위 를 제외 한 다른 부위 는 사실 고기 가 좀 퍽퍽 합니다 특수 부위 보다 지방 이 적 어 건강 에 는 좋 다고 해서 닭 안심 이나 닭 가슴살 을 좀 퍽퍽 해도 먹 고는 있 지만 금상첨화 라고 닭 가슴살 이나 닭 안심살 도 쫀득 하 면 좋 은 거 아니 겠 어요 ㅎㅎ 그래서 토종닭 으로 닭도리탕 을 만들 어 봤 어요 1 - 닭고기 는 깨끗이 씻 어 핏물 을 없애 고 마늘 통후추 월계 수입 등 을 넣 어 초벌 삶 아 준다 2 - 삶 아 낸 닭고기 는 흐르 는 물 에 깨끗이 씻 어 불순물 을 없애 고 꺠끗한 냄비 에 앉히 고 3 - 잠자 나 고구마 등 을 넣 고 물 을 자작 하 게 넣 고 삶 아 주 다가 물 이 반 으로 졸아들 면 만능 양념장 2 술 을 넣 고 굴 소스 도 한술 넣 는다 4 - 양배추 를 썰 어서 넣 고 취향 에 따라 떡국 떡 이나 떡 복 이 떡 을 넣 고 대파 고추 를 넣 고 양념 이 잘 어울어지 게 볶 아 준다 5 - 입맛 에 따라 고춧가루 나 고추장 을 가감 해준다 ( 만능 양념장 은 이웃 이 신 단 비랑 님 이 요리 책 이랑 보내 주 셔서 이용 해 봤 어요 ) 따로 칼칼 한 닭볶음탕 양념 을 원하 시 면 이리로 http : / / blog . daum . net / gongju 0020 / 594 매콤 칼칼 한 양념 이 잘 어울리 는 맛있 는 닭볶음탕 입니다 토종닭 이 라 너무 쫄깃 하 고 맛나 요 ~~~ 남편 이랑 아들 이랑 딸내미 가 육질 정말 좋 다며 잘 먹 는 ㅋ ~~~ 이보 시오 들 ~~~ 이래뵈 도 나 토종닭 이 오 ㅎㅎㅎ 토종닭 한 마리 로 맛있 게 만들 어 먹 은 닭볶음탕 덕분 에 우리 집 맛있 는 저녁 시간 이 었 습니다