1 인 가구 가 늘어나 면서 외식 대신 집 에서 식사 를 하 는 인구 가 증가 하 고 있 다 . 식품 업체 들 은 1 인 가구 증가 추세 를 반영 해 미래 먹거리 산업 으로 ' 가정 간 편식 ( HMR ) ' 제품 개발 에 공 을 들이 고 있 다 . 이 로 인해 밖 에서 남 의 눈치 를 보 며 혼자 식사 를 하 기 보다 는 마트 나 편의점 에서 HMR 제품 을 구입 해 간단히 한 끼 를 해결 하 는 가구 가 늘 고 있 다 . 반면 규격 화 된 패스트푸드 대신 에 건강 에 대한 관심 이 높 아 지 면서 집 에서 다양 한 건강 정보 를 담 은 요리 를 만들 어 먹 는 사람 도 많 다 . 그 결과 가정 에서 음식 조리 에 쓰 는 제품 들 도 진화 하 고 있 다 . 요리 과정 을 간편 하 게 하 면서 도 영양 성분 을 보존 한 채 짧 은 시간 내 에 음식 을 만들 수 있 는 효율 높 은 조리 기구 가 주목 받 고 있 는 것 이 다 .