본 발명 에 따른 다른 실시 예 에 의한 생강 추출 음료 제조 방법 을 설명 한다 . 이 는 상기 착즙 공정 후 효소 분해 공정 전 에 가당 공정 을 더 포함 할 수 있 다 . 상기 착즙 공정 은 생강 을 1 차 착즙 한 잔사 를 스 크류 착즙기 로 2 차 착즙 하 고 착즙 된 액 을 모두 모아 1 ~ 2 ℃ 에서 보관 하 면서 30 분 에서 1 시간 정도 정치 하 여 전분 층 을 가 라 앉힌 후 70 % 정도 의 상층 액 을 회수 하 고 , 상층 액 을 회수 하 고 남 은 잔사 는 원심분리기 에 분리 한 다음 맑 아 진 상층 액 을 다시 한 번 잔사 와 분리 하 는 공정 이 다 . 상층 액 을 모아 1 차 추출 액 을 회수 한다 .