육 그램 ・ 월향 , AI ・ 로 봇 결합 레스토랑 ' 레귤러 식스 ' 오픈 
 축산물 유통 전문 스타트업 육 그램 이 외식 기업 월향 과 손잡 고 퓨처 레스토랑 ' 레귤러 식스 ' 를 선보인다 . 서울 역삼동 강남 N 타워 지하 2 층 에 내달 초 문 을 연다 . 공용 면적 기준 3300 ㎡( 약 1000 평 ) 규모 다 . 
 레귤러 식스 에 는 월향 ( 퓨전 한식 ) , 산방 돼지 ( 돼지 고기구이 ) , 조선 횟집 ( 회 ) , 평화 옥 ( 냉면 ・ 양 곰탕 ) , 라운지 엑스 ( 로봇 카페 ) , 육 그램 에이징 룸 ( 정육점 ) , 알 커브 ( VIP 공간 ) 로 채워진다 . 기존 푸드 코트 , 식음료 위탁 운영 사업 과 달리 콘텐츠 와 맛집 을 결합 했 다 . 
 정보 통신 ( IT ) 기술 도 대거 적용 했 다 . 식품 별 이력 관리 와 예약 ・ 결제 서비스 분야 에 블록체인 기술 이 도입 됐 다 . 인공지능 ( AI ) , 로봇 기술 을 활용 한 무인 레스토랑 도 조성 했 다 . 핸드 드립 커피 를 만들 고 음식 을 서빙 하 는 로봇 이 첫선 을 보인다 . 
 디자인 에 도 신경 을 썼 다 . 일본 건축 사무소 UDS 가 디자인 ・ 설계 작업 에 참여 했 다 . 이원제 상명 대학교 교수 는 총괄 브 랜딩 과 공간 기획 자문 을 맡 았 다 . 
 육 그램 은 2017 년 12 월 창업 했 다 . 당일 배송 미트 퀵 , 정육 직구 마장동 소도둑 단 서비스 를 내놓 았 다 . 월향 은 직접 양조 한 막걸리 를 파 는 한식 주점 으로 2009 년 12 월 설립 됐 다 . 현재 직영 8 개 브랜드 총 15 개 매장 을 운영 중 이 다 . 
 이종근 육 그램 대표 는 “ 다양 하 고 신선 한 식자재 를 소비자 에게 직접 전달 할 수 있 다 ” 며 “ 레귤러 식스 를 통해 AI 와 로봇 기반 실험 적 시도 를 경험 할 수 있 을 것 ” 이 라고 말 했 다 .