맛집 블로그 를 운영 하 면서 부터 왠만 하 면 한 번 찾 은 곳 은 다시 찾 지 않 는데 생굴 이 나오 는 계절 이 오 자 보쌈 과 굴김치 를 맛보 고 싶 은 마음 에 인연 이 있 는 아름다운 두 여인 과 함께 해운대 윤가 네 신토불이 보쌈 을 찾 았 습니다 . 아마 보쌈 좋 아 하 시 는 분 들 은 윤가 네 신토불이 보쌈 을 모르 시 는 분 이 없 을 걸요 . 윤가 네 신토불이 보쌈 12 년 동안 보쌈 만 을 고집 하 고 있 는 꽤 나 명성 이 있 는 집 입니다 . 음식 의 기본 은 좋 은 재료 에 있 잖아요 . 윤가 네 신토불이 보쌈 명품 맛 을 유지 하 기 위하 여 맛 의 고장 전라도 순창 에서 쌀 과 양념 을 공수 해서 사용 하 는 것 도 게을리 하 지 않 고 있 다고 합니다 . 보쌈 의 생명 인 돼지고기 수육 은 쫄깃 하 고 부드러운 부위 만 을 사용 하 구요 ~ 수육 을 삶 을 때 는 김해 농장 에서 유기농 으로 생산 한 녹차 잎 을 넣 어 돼지고기 특유 의 냄새 를 완전히 잡 았 다고 합니다 . 윤가 네 신토불이 보쌈 수육 유기농 녹차 잎 을 넉넉 하 게 넣 고 삶 은 맛 과 건강 을 겸비 한 수육 입니다 . 감칠맛 나 는 보쌈김치 와 즉석 에서 버물 인 겉절이 를 비롯 한 먹물 오징어 , 한 치 , 무말랭이 , 가오리무침 , 해파리 등 을 수육 과 더불 어 먹 을 수 있 도록 푸짐 하 게 주 는 집 으로 도 유명 합니다 . 돼지고기 삶 을 때 여러 가지 비법 재료 를 사용 하 겠 지만 특히 녹차 잎 을 듬뿍 넣 어 돼지고기 특유 의 냄새 를 완전히 잡 은 신토불이 보쌈 입니다 . 위치 는 ~ 해운대 세이브존 ( 舊 리베라 백화점 ) 정문 을 바라보 고 오른쪽 에 있 습니다 . 세이브존 야외 주차장 바로 옆 건물 2 층 입니다 . 주차 는 ~ 1 층 에 승용차 전용주 차장 이 있 는데요 ~ 기계식 주차장 이 라 조금 불편 할 수 있 어요 . 바로 옆 세이브존 야외 주차장 을 이용 하 시 면 좋 을 듯 싶 습니다 . 방송 출연 단골집 이 되 어 버렸 네요 . 보쌈 이 맛있 는 집 국제 요리 대회 3 회 우승 보 기 만 해도 맛집 확실 합니다 . 2 층 계단 을 올라서 자 윤가 네 신토 불 보쌈 사장 님 께서 각종 요리 대회 에서 우승 한 사진 들 이 게시 되 어 있 습니다 . 요리 에 대한 자부심 도 강하 고 끊임없이 노력 하 시 는 멋쟁이 사장 님 이 십니다 . 보 세요 . 저 자신 감 넘치 는 늠름 한 표정 요리 대회 에 나갔 다 하 면 우승 입니다 . 영업장 안 으로 들어왔 습니다 . 우리 음식 을 만드 는 집 답 게 항아리 로 멋 을 냈 습니다 . 빈 항아리 같 진 않 구요 ~ 무언가 맛있 는 걸 숙성 시키 고 있 는 듯 합니다 . 영업장 안 이 제법 넓 습니다 . 160 석 정도 된다고 하 니 단체 손님 이용 하 기 에 수월 할 듯 합니다 . 입구 안쪽 으로 는 독립 된 룸 도 있 어 직장 회식 이나 가족 외식 등 각종 모임 에 적합 한 곳 입니다 . 윤가 네 신토불이 보쌈 수육 나오 는 시간 이 있 네요 . 요 시간 에 맞추 어서 가 시 면 좀 더 맛있 는 보쌈 을 먹 을 수 있 겠 지요 . 역시 고기 는 바로 삶 아서 먹 을 때 가 제일 맛 이 있 습니다 . 차림표 입니다 . 가격 도 엄청 저렴 합니다 . 인원수 대로 주문 할 수 있 어 좋 은 것 같 아요 . 야채 보쌈 냉채 보쌈 도 보이 구요 ~ 제 가 좋 아 하 는 홍어 삼합 도 있 습니다 . 겨울 에 별미 인 보쌈 과 뜨끈뜨끈 한 돌솥 밥 , 굴 보쌈 도 시작 되 었 습니다 . 특히 굴 보쌈 요즘 인기 가 많 다고 합니다 . 저희 들 은 윤가 네 신토불이 보쌈 3 인분 과 굴김치 를 주문 했 습니다 . 주문 한지 얼마 되 지 않 아 틈 이 없 을 정도 로 맛있 는 요리 로 가득 채워졌 습니다 . 이게 바로 굴김치 입니다 . 생굴 철 이 시작 되 면 영양 만점 의 굴 과 양념 듬뿍 넣 고 버물 인 배추김치 를 맛볼 수 있 습니다 . 요즘 완전 별미 입니다 . 생굴 과 배추김치 찰떡궁합 이 지요 ~ 김장철 어머님 께서 갓 버물 인 배추김치 에 생굴 을 싸 서 입 에 쏙 ~ 넣 어 주 던 맛 바로 그 맛 을 느낄 수 있 습니다 . 가볍 게 숙성 시킨 배추김치 전혀 짜 지 않 고 먹 으면 먹 을 수록 계속 당기 는 맛 입니다 . 요즘 은 배추 가 한참 맛 이 올라 있 을 때 입니다 . 굴김치 가 워낙 인기 가 많 다 보 니까 사장 님 과 직원 분 들 이 바빠 지 셨 습니다 . 먹음직 스러운 비주얼 좀 보 세요 ~ 보 는 것 만 으로 도 흐뭇 합니다 . 보쌈 이 나오 는 순간 " 와 ~ " 잠시 시선 을 고정 시킵니다 . 아무리 맛있 는 수육 이 라고 해도 겉 들여 먹 을 수 있 는 부 요리 가 없 으면 많이 먹 을 수 없 지요 ~ 즉석 에서 버물 여 나온 야채 겉절이 역시 믿음 을 저버리 지 않 았 습니다 . 보쌈 에서 는 무말랭이 도 엄청 중요 한 역할 을 하 지요 . 야들야들 , 꼬들꼬들 이게 바로 무말랭이 맛 의 정답 입니다 . 단맛 이 올라 있 는 배추김치 에 싸 서 먹 는 맛 ~ 좋 습니다 . 향긋 한 깻잎 에 싸 서 도 맛 을 봅니다 . 늦 은 점심 이 라 시장기 까지 있 는 상태 에서 맛보 는 명품 보쌈 잠시 행복 에 취해 흐뭇 했 습니다 . 명 이나 물 돼지고기 랑 궁합 이 맞 지요 . 윤가 네 신토불이 보쌈 나올 때 식사 를 할 수 있 도록 밥 도 같이 나오 는데요 ~ 돼지고기 부산물 로 맛 을 낸 콩나물 듬뿍 들어간 찌개 도 보글보글 상태 로 나옵니다 . 정말 푸짐 합니다 . 돼지고기 콩나물 찌개 맛있 게 먹 었 습니다 . 윤가 네 신토불이 보쌈 3 대 째 음식점 을 하 고 있 는 전통 이 있 는 집 인데요 ~ 어머님 께서 3 대 째 운영 하 고 있 는 아들 에게 당부 하 는 글 입니다 . - 아들 에게 - 사랑 하 는 아들 아 내 요리 의 비법 은 바로 사랑 과 정성 이 다 . 이것 만 은 잊 지 말 아라 . 무슨 요리 를 하 든 사랑 과 정성 이 라는 특제 조미료 를 듬뿍 넣 어야 한다 . 특히 식당 이 힘들 때 는 이 비법 을 더 많이 사용 해야 한다 . 성의 없이 하 는 음식 은 아무리 좋 은 재료 를 써도 맛 이 없 다 . 음식 을 할 때 는 사랑 과 정성 을 뿌리 는 것 을 꼭 잊 지 말 아라 . 어머니 의 부탁 이 다 . 윤가 네 신토불이 보쌈 부산시 해운대구 구남 로 29 번 길 35 ( 중 1 동 1380 - 4 번지 2 층 ) 전화 : 051 - 731 - 1441 핸드폰 : 010 - 9303 - 0327 오랜만 에 점심 식사 맛있 게 잘 먹 었 습니다 . 장인 이 손맛 이 배 어 있 는 맛있 는 명품 보쌈 을 먹 는 즐거움 행복 이 따로 없 습니다 . 아름다운 두 여인 과 의 데이트 도 좋 았 구요 . 어느 분야 든 특별히 자부심 을 갖 고 심취 해 있 는 분 들 이 계십니다 . 윤가 네 신토불이 보쌈 집 사장 님 도 그 중 에 한 분 같 으세요 . 항상 밝 은 표정 으로 음식 만드 는 일 을 즐기 시 더라구요 ~ 윤가 네 신토불이 보쌈 사장 님 건강 하 고 맛있 는 음식 을 만들 기 위한 연구 와 노력 은 아직 도 현재 진행형 입니다 . 공유 하 기 글 요소