밥통 ( 5 ) 으로부터 수증기 ( 7 ) 가 발생 되 는 경우 , 밥통 ( 5 ) 의 상부 에 위치 하 는 흡 입부 ( 40 ) 주위 의 온도 및 습도 는 급격히 상승 한다 . 감 지부 ( 70 ) 의 온도 센서 ( 71 ) 및 습도 센서 ( 75 ) 는 이때 의 온도 및 습도 를 감지 한 후 이 에 대한 온도 정보 및 습도 정보 를 제 어부 로 송신 한다 . 제 어부 는 온도 센서 ( 71 ) 및 습도 센서 ( 75 ) 에 의해 감지 된 온도 및 습도 의 변화 가 소정 의 기준 을 초과 하 는 경우 , 즉 온도 및 습도 가 단시간 내 에 급격히 상승 하 는 경우 등 에 있 어서 흡입구 동부 ( 60 ) 의 크로스 플로우 팬 ( 61 ) 이 작동 되 도록 한다 .