2009 년 도 부터 ★ 부산 맛집 기행 ★ 까페 의 협력 업체 로 지정 된 후 청결 한 재료 관리 , 직원 들 의 해외 연수 , 자체 교육 을 통해 주방장 이 란 제도 를 운영 하 지 않 고 알 바 가 아닌 직원 은 이곳 에서 판매 되 는 모든 메뉴 들 을 요리 할 수 있 도록 교육 을 시킨 후 현업 에 투입 하 고 있 는 다른 곳 에서 는 볼 수 없 는 특이 한 시스템 이 어서 요식업 소 운영 에 관심 이 없 는 필자 에게 도 깊 은 관심 을 갖 게 된 곳 이 다 , 그러 한 연유 로 회원 들 뿐 만 아니 라 많 은 고객 들 로부터 사랑 을 받 아 오 므로서 야 끼 도리 전문점 으로서 는 유일 하 게 서울 에 세 군데 그리고 최근 에 는 제주도 까지 그 영역 을 넓히 고 있 는 히 노무라 에서 는 15 번 째 점포 를 사하 구 소재 사학 의 명문 동아 대학교 주변 에 개업 을 하 였 길래 제 3 회 꼬치 릴 레리 번개 를 이곳 에서 먼저 하 기 로 결정 을 하 고 공지 를 하 면서 사 하구 지역 주민 들 을 우선 참석 할 수 있 도록 배려 를 하 였 더니 선남선녀 들 이 동참 을 신청 을 하 였 다 , 지금 으로부터 40 년 전 당시 데이트 장소 가 별로 없 었 을 때 청춘 남녀 들 에게 인기 가 있 었 던 에덴 공원 이 바로 히 노무라 옆 골목길 로 들 어 가 는 입구 가 있 음 을 발견 하 고 예전 에 남 들 이 보 지 않 을 때 은밀 하 게 손 을 잡 고 걷 다가 누군가 오 면 황망히 손 을 놓 고 살짝 떨어져서 걷 던 그 추억 이 아련히 떠 울 라서 잠시 회상 에 잠겼 다가 내자 와 함께 다시 찾 고 싶 었 다 , 점장 ~ 영업 시작 을 하 기 전 빨간 부채 를 흔들 어서 숯 을 닭 어 놓 는 장면 , 항상 느끼 는 것 이 지만 , 이곳 에서 일 하 는 젊은이 들 은 다른 곳 과 달리 책임감 , 장인 정신 을 갖 고 있 다는 생각 이 든다 , 테이블 셋 팅 ~ 시치미 등 과 함께 지금 까지 한 번 도 이 점포 에서 는 보 지 못하 였 던 소스 가 등장 했 는데 회원 들 을 챙기 느라고 물 어 보 지 못하 였 다 , [ 좌측 하단 ] 맥주 와 샤 와 ~ 정시 에 도착 해서 입장 했 더니 기다리 는 회원 들 을 위해 직원 들 이 시원 한 샤 와 를 마시 도록 배려 하 고 있 었 다 , 맥주 등 술 은 회원 들 이 모두 착석 한 뒤 에 야 마실 수 있 도록 되 어 있 다 , 꼬치 안주 들 ~ 점장 에게 음식 을 넣 어 달 라고 요청 하 자 기다렸 다는 듯이 들 어 오 기 시작 한다 , dRY fINISH ~ 일명 d 맥주 로 불리우 며 최근 에 여성 들 에게서 인기 가 좋 은 맥주병 을 들 고 건배 , Italy Wine ~ 비주류 인 필자 는 레드와인 한 잔 을 ~ 유자주 ~ 작업 주로 아주 좋 을 것 같 은 감미 로운 맛 으로서 여성 회원 들 을 위하 여 필자 가 와인 과 함께 한 잔 씩 서빙 을 했 다 , 후식 ~ 술집 이 므로 당연히 후식 이 없 다 , 그러나 , 우리 에게 는 아름다운 마음씨 의 여성 회원 이 함께 한다 , 부곡동 소재 양로원 ' 초원 의 집 ' 에서 매년 진행 하 고 있 는 김장 번개 에서 만난 적 이 있 은 이후 최근 에 필자 가 주최 한 시 멘스 클럽 번개 에 참석 했 을 때 후식 을 준비 해 와서 회원 들 로부터 인기 를 독차지 했 던 것 이 기억 이 나 서 회원 소개 할 때 빈손 으로 보인 [ 타미 걸 ] 님 에게 오늘 은 후식 이 없 는 것 같 다고 말 했 는데 예상외 로 준비 를 해 왔 다고 한다 , 좀 바쁘 게 준비 를 하 게 되 었 다고 한다 , Special Thanks to [ 타미 걸 ] 에덴 공원 입구 ~ 잠시 옛날 을 회상 하 게 만든 공원 입 구 , 필자 는 이곳 에서 내자 와 가끔 씩 데이트 를 했었 다 , 01 상호 히 노무라 하단동 아 대점 02 전화 번호 051 - 909 - 7898 03 위 치 부산 사하구 하단동 504 - 11 , 에덴 공원 입구 04 휴무일 없 음 05 영업시간 18 : 00 ~ 08 : 00 , 06 크레디트 카드 가능 07 주차장 업소 앞 에 주차 가능 08 비고 ★ 부산 맛집 기행 ★ 카페 회원증 제시 시 현금 10 % 카드 5 % DC 됩니다 . 아래 숫자 를 클릭 해 주 시 면 힘 이 납니다 . 공유 하 기 글 요소