쇠고기 표고버섯 죽 나 의 평가 난이도 시간 40 분 정도 분량 4 ~ 5 인분 정도 재료 쇠고기 다진 것 180 g 참기름 2 큰 술 , 국간 장 1 작 은 술 , 다진 마늘 1 작 은 술 불린 표고버섯 4 개 적 양파 1 / 4 개 호박 70 g 당근 30 g 다시마 다시 물 1 . 3 리터 밥 1 대접 400 g 나만 의 요리 방법 옆 지 솔나리 의 아침 식사 는 죽 입니다 . 한창 더운 여름 에 는 죽 대신 아몬드 가 든 씨 리얼 에 블랙 선식 ( 검은콩 , 검은깨 가루 ) 2 큰 술 넣 고 우유 를 넣 어 아침 으로 했 습니다 . 이제 선선 한 바람 이 부니 다시 죽 을 끓여 보 기 로 했 지요 . .. 보통 은 잣죽 을 많이 하 는데 오늘 은 표고버섯 을 많이 넣 고 쇠고기 , 야채 와 함께 쇠고기 표고버섯 죽 을 만들 었 습니다 . 저 는 불린 쌀 을 사용 하 지 않 고 찹쌀 이 30 % 정도 든 쌀밥 으로 죽 을 끓였 습니다 . 순 찹쌀 로 밥 을 해서 만들 면 더욱 찰지 고 맛있 는 죽 이 됩니다 . 빨리 퍼지 고 시간 도 절약 이 되 는 것 같 더군요 . 쇠고기 와 버섯 , 야채 가 듬뿍 든 영양 죽 을 간편 하 게 만들 어 보 세요 ~~ 다시마 다시 물 을 1 . 3 리터 만들 어 둡니다 . 찹쌀 이 섞인 밥 한 공기 . .. 찬밥 일 때 는 렌지 에 2 분 정도 데워 사용 합니다 . 버섯 과 야채 들 은 잘 게 썰 어 둡니다 . 냄비 에 참기름 2 큰 술 넣 고 쇠고기 를 볶 아 줍니다 . 국간 장 1 작 은 술 과 마늘 1 작 은 술 도 같이 넣 고 볶 다가 단단 한 야채 부터 넣 습니다 . 버섯 과 당근 . .. 호박 과 양파 . ... 야채 가 다 볶 아 지 면 분량 의 다시마 다시 물 을 넣 고 끓 입니다 . 끓 을 때 뜨 는 기름 과 거품 은 걷 어 내 줍니다 . 밥 을 넣 고 가끔 저어 면서 푹 끓 입니다 . 모자라 는 간 을 소금 으로 맞춥니다 . 끓인 다음 뚜껑 을 덮 고 5 분 정도 뜸 을 들 입니다 . 통깨 를 뿌리 고 맛김 을 잘라서 얹 어 줍니다 . 나 만 의 팁 * 다시마 다시 물 은 끓 기 직전 에 다시마 를 건져 냅니다 . 너무 끓이 면 미끈거리 는 느낌 이 나 는 다시 물 이 되 고 맛 도 못 합니다 . * 쇠고기 쇠고기 의 단백질 에 는 성장 에 필요 한 필수 아미노산 이 풍부 합니다 . 야채 와 참기름 을 더 해서 요리 하 면 더욱 영양 이 풍부 해 지 지요 . . * 표고버섯 저칼로리 다이어트 식품 인 표고버섯 은 마른 표고버섯 이 생 표고버섯 보다 향 도 좋 고 영양 이 많 습니다 . 어떤 요리 와 도 잘 어울립니다 . 표고버섯 은 우리 나라 와 중국 , 일본 , 대만 에서 생산 되 는 동양 의 특산물 입니다 . 뼈 를 튼튼 하 게 해 주 는 비타민 D , 조혈 작용 에 필수 적 인 비타민 B 2 , 혈액 의 대사 를 돕 는 엘리 타 데 닌 등 의 성분 이 풍부 합니다 . 엘리 타 데 닌 성분 은 혈중 콜레스테롤 치 를 떨어뜨려 고 혈압 , 동맥 경화 , 심장병 의 예방 과 치료 에 효과 적 입니다 . 표고 는 감기 의 묘약 으로 도 알려져 있 는데 , 표고 와 얼음 설탕 을 섞 어 달인 물 을 마시 면 기침 , 가래 에 효과 를 나타냅니다 . 신경과민 이나 불면 중 인 사람 에게 도 좋 습니다 . ( 참고 인용 / 먹 으면 치료 가 되 는 음식 672 ) 20475 공유 하 기 글 요소