뚱뚱 음식 VS 날씬 음식 다이어트 를 하 려니까 뭘 먹 어야 할지 고민 ! 어떤 음식 이 살찌 게 하 고 빠지 게 하 는지 아 는 것 이 첫 번 째 ! ^^ 정리 해 보 아야지 ! ! ^^ 뚱뚱 음식 1 . 튀긴 음식 밀가루 나 빵가루 를 묻혀 기름 에 튀겨 낸 튀긴 음식 은 기름 흡수 율 이 높 아 한 번 에 15 ~ 20 g 정도 의 기름 을 흡수 하 게 된다 . 어림치 로 3 작 은 술 까지 의 기름 을 섭취 하 는 셈 이 다 . 다이어트 를 진행 할 때 1 일 1500 kcal 기준 의 식단 가운데 기름 권 장량 은 15 g 이내 이 다 . 만약 튀김 을 하나 먹 었 다면 , 1 일 필요 로 하 는 기름 은 모두 섭취 한 것 이 다 . 튀긴 음식 을 먹 어야 한다면 좀 추하 더라도 튀김 옷 을 벗겨 내 고 먹 는 것 이 좋 다 . 2 . 마가린 & 마요네즈 흔히 마가린 이나 마요네즈 를 구입 할 때 식물 성 기름 이 라는 선전 에 동물 성 지방 에 비해서 지방 이 적 게 들 어 있 는 것 이 아닌가 생각 하 기 쉽 다 . 그러나 두 가지 다 동물 성 지방 이나 마찬가지 로 고 열량 이 다 . 그 이상 으로 쓰여 지 는 경우 가 많 으므로 사용 하 지 않 는 게 좋 다 . 마가린 , 버터 1 큰 술 에 약 90 kcal 에서 100 kcal 정도 ! ! 3 . 짜장면 , 라면 뚱뚱 한 사람 들 의 대부분 은 국수 를 좋아한다 . 그 중 에서 도 가장 살찌 기 쉬운 짜장면 이나 라면 을 … 국수 류 가 정말 먹 고 싶 을 때 는 일반 국수 를 삶 아 양념장 으로 비벼 먹 거나 멸치 국물 에 담백 하 게 끓여 즐기 도록 한다 . 정 라면 을 먹 고 싶 을 땐 일단 끓인 물 에 살짝 데쳐 기름기 를 제거 한 후 건져 다시 끓이 면 기름기 를 많이 줄일 수 있 다 . 단 , 맛 은 너무 기대 하 지 마시 라 … 4 . 맵 고 짠 음식 " 조리 할 때 사용 되 는 깨소금 , 참기름 등 기름 류 를 제외 하 고 는 칼로리 가 없 으니 걱정 하 지 않 아도 된다 " 라고 생각 하 는 사람 들 이 많 다 . 그러나 칼로리 를 신경 쓰 지 는 않 더라도 짜 고 맵 고 자극 성 이 있 는 반찬 은 식욕 을 돋구 게 하 여 밥 을 많이 먹 게 하 거나 , 수분 이 몸 에 고이 게 하 므로 주의 해야 한다 . 특히 저 열량식 을 계속 할 때 자극 적 인 음식 은 위나 장 에 자극 이 심해질 수 있 으므로 피한다 . 5 . 흰쌀 , 흰 밀가루 , 흰 설탕 표백 되 고 방부제 투성이 인 밀가루 나 살 아 있 는 쌀눈 을 떼 어 버린 백미 등 은 당질 이 주성분 으로 되 어 있 다 . 이 들 식품 을 즐겨 할 경우 소화 가 빨라 공복감 을 쉬 느끼 게 하 거나 대사 에 필수 적 인 비타민 , 미네랄 의 결핍 이 생기 기 쉽 다 . 6 . 통조림 식품 복숭아 , 귤 로 만든 과일 통조림 , 옥수수 , 깻잎 의 채소 통조림 , 고등어 , 꽁치 , 참치 등 의 생선 통조림 들 … 수많 은 통조림 들 이 조리 시 간편 하 고 맛 도 좋 으므로 식탁 에 자주 오르 게 된다 . 그러나 이러 한 통조림 이나 병조림 은 가공 공정 에서 풍미 , 보존 성 등 을 위해 단순 당질 ( 설탕 ) 등 이나 기름 을 많이 첨가 하 게 되 고 각종 비타민 이나 미네랄 은 손상 되 기 쉽 다 . 꼭 먹 어야 할 때 는 기름 담근 생선 류 는 기름 을 모두 체 에 받쳐 제거 한 후 먹 는다 . 7 . 과자 ( 사탕 ) 초콜릿 " 하루 에 밥 1 공기 밖 에 안 먹 는데 살 이 찐다 ! " 라고 투덜투덜 하 는 사람 들 의 대부분 은 자기 도 모르 게 먹 는 간식 의 칼로리 가 문제 다 . 왔다갔다 하 면서 무 의식 중 에 조금 씩 섭취 하 는 간식 은 기름기 가 많 고 단맛 이 강하 므로 밥 1 공기 이상 의 칼로리 를 내 는 경우 가 많 다 . 이 들 간식 은 그다지 배 가 부르 지 않 기 때문 에 의식 하 기 가 더 힘들 다 . 한번 입 에 대 면 자꾸 자꾸 손 이 가 는 법 ! All or nothing ! 적당히 먹 고 참 기 어렵 다면 아예 처음 부터 손대 지 말 자 ! 8 . 빵 종류 빵 에 는 고 열량 의 생크림 이나 초콜렛 등 이 들 어 있 을 뿐 만 아니 라 그렇 지 않 은 경우 에 도 보이 지 않 는 양 의 매우 많 은 양 의 설탕 이나 버터 가 들어간다 . 예 를 들 어 , 파운드 케 ? 은 설탕 이 1 파운드 ( 약 500 g ) 가 들어가 서 파운드 케 ? 이 라고 … 9 . 청량 음료 , 카페인 음료 청량 음료 는 인 이나 설탕 이 많이 들 어 있 으므로 다이어트 중 에 는 가능 하 면 마시 지 않 는 것 이 바람직 하 다 . ( 과다 한 양 의 인 은 칼슘 흡수 를 저해 하 는 요인 이 된다 . ) 또한 커피 에서 문제 가 되 는 것 은 설탕 과 프림 이 다 . 만약 한잔 의 커피 를 마실 때 마다 프림 3 ~ 4 작 은 술 을 넣 는다면 식빵 1 쪽 과 마찬가지 ! 커피 도 역시 다이어트 중 부족 되 기 쉬운 칼슘 흡수 를 저해 하 기 도 한다 . 굳이 음료수 를 마신다면 생과일 주스 가 낫 지만 , 역시 생각 보다 는 고 칼로리 … 10 . 술 술 은 에너지원 이 되 지 않 는다고 생각 하 기 쉽 다 . 하지만 순수 알코올 1 g 은 7 kcal 나 되 는 고 칼로리 를 내 는 에너지원 이 다 . 보통 맥주 한 병 은 밥 2 공기 와 맞먹 는 칼로리 를 내 기 도 한다 . 더구나 술 과 함께 먹 는 안주 까지 생각 한다면 . ... 되 도록 술 을 자제 하 거나 부득이 한 경우 생 채소 등 기름지 지 않 고 칼로리 가 낮 은 안주 를 택한다 . 11 . 패스트푸드 패스트푸드 류 가 고 열량 이 란 건 잘 알려진 사실 ! 특히 셋 트 메뉴 로 먹 게 될 때 프렌치 프라이 포테이토 나 콜라 등 으로 먹 게 되 면 열량 이 의외로 높 다 . 게다가 생각 보다 염분 도 상당히 많 은 편 ! 가능 하 면 기름진 패스트푸드 류 는 피하 는 게 좋 다 . 선택 이 가능 하 다면 그 중 에 도 채소 가 많이 들어가 거나 기름기 가 적 은 요리 를 택한다 . 날씬 음식 1 . 비타민 은 유능 한 디자이너 디자이너 는 다양 한 소재 와 질 좋 은 재료 가 있 어야 만 자신 의 솜씨 를 십 분 발휘 한다 . 조개 는 그 속 에 아름다운 진주 를 품 고 살 지만 , 빈 껍데기 뿐 인 조개 는 아무 짝 에 도 쓸모 가 없 게 마련 인 것 이 다 . 이 처럼 비타민 은 아름다운 몸 을 만드 는 디자이너 라고 할 수 있 다 . 몸 을 만드 는 영양소 가 갖추 어 지 면 그것 을 아름다운 피부 와 몸 을 위해 적당히 조절 해서 공급 해 주 므로 비타민 이 많 은 신선도 가 높 은 채소 와 과일 을 먹 는다 . 2 . 해조류 , 버섯 류 는 다이어트 의 주재료 무침 은 김 , 미역 등 해조류 를 이용 한다 . 손쉽 게 만들 수 있 는 무침 요리 는 칼로리 가 적 은 김 , 미역 , 해조류 를 재료 로 사용 하 면 칼로리 가 높 아 질 염려 가 없 다 . 무칠 때 는 설탕 이나 기름 의 양 은 줄이 도록 ! 대신 , 식초 를 이용 하 면 산뜻 하 다 . 버섯 은 칼로리 는 비교 적 낮 으면서 도 포만감 을 주 고 무기질 이 풍부 한 식품 이 므로 많이 섭취 하 면 좋 다 . 그러나 조리 를 할 때 에 는 기름 의 양 에 주의 해야 한다 . 3 . 도정 하 지 않 은 현미 , 잡곡 , 통밀 가루 현미 와 통밀 가루 는 정제 과정 을 거치 지 않 은 완전 곡류 이 다 . 비타민 B 1 을 비롯 한 각종 비타민 과 무기질 이 주로 곡류 의 껍질 부위 와 쌀눈 에 모여 있 을 뿐 만 아니 라 대장 의 운동 을 도와 변비 를 막 아 주 고 비만 을 예방 해 주 는 섬유질 도 거의 껍질 부분 에 있 다 . 보리 , 좁쌀 , 수수 , 율무 , 콩 등 갖가지 잡곡 에 도 단백질 , 무기질 , 비타민 이 많이 들 어 있 다 . 특히 탄수화물 대사 에 꼭 필요 한 비타민 B 1 이 있 어 힘 과 열 을 내 는 것 을 돕 는다 . 현미밥 도 좋 지만 한 두 가지 의 잡곡 을 섞 으면 훨씬 구수 하 고 먹 기 에 부드러워 좋 다 . 4 . 살코기 와 생선 으로 양질 의 단백질 을 공급 하 자 다이어트 를 할 때 양질 의 단백질 은 필수 ! ! 살코기 , 생선 , 두부 등 으로 양질 이 단백질 을 공급 하 자 . 단 , 닭고기 는 껍질 을 벗긴 뒤 , 쇠고기 나 돼지고기 는 기름기 를 제거 한 뒤 요리 한다 . 미리 기름 부위 를 떼 어 내 거나 끓인 후 기름 을 걷 어 낸다 . 5 . 저지방 우유 다이어트 를 할 때 는 칼슘 이 부족 되 지 않 도록 주이 해야 한다 . 단 , 우유 도 많이 마시 면 생각 보다 열량 이 높 은 편 ! 가능 하 면 칼슘 함량 도 늘 고 열량 도 낮 은 저지방 우유 로 고르 자 . 6 . 녹차 를 즐기 면 다이어트 가 저절로 ~ ‘ 녹차 를 마시 면 칼로리 소비 가 많 아 지 며 , 특히 지방 의 분해 를 돕 는다 ’ 고 알려져 있 다 . 녹차 의 이러 한 효과 는 녹차 의 프라 보 노이드 성분 의 작용 의 결과 라고 하 는데 … 맛있 는 차 를 즐기 면서 다이어트 효과 까지 즐겨 보 자 공유 하 기 글 요소