푀 유 따 주 feuilletage 페이스 츄 리 를 말 한다 . 요리 할라면 이까짓 거 내 가 만들 어야 하 는 거 아냐 . . 했 는데 난방 이 돌아가 는 좁디좁 은 주방 에서 밀대 로 밀 때 마다 버터 가 삐 질 거리 며 세어 나온다 . . 그 뿐 이 냐 냉동 에 넣 어도 좀처럼 반죽 이 얼 지 가 않 는다 . 푀 유 따 주 는 냉동 에 살짝 얼려 버터 가 얼 었 을 때 재빨리 밀대 로 밀 어야 버터 가 세 어 나오 지 않 고 층 이 이 뿌 게 진다 .