요즘 들 어 유행 하 는 음식점 은 숯불 구이 바비큐 , 곱창 구이 , 돈가스 전문점 등 이 있 다 . 그러나 언뜻 보 기 에 잘 되 는 것 같 아 앞뒤 안 가리 고 뛰어들 면 실패 하 기 십상 이 다 . 소위 말 하 는 유행 아이템 의 경우 선도 적 인 몇 개 업소 는 돈방석 에 앉 을지 몰라도 후발 업소 들 은 대부분 패가망신 하 기 쉬운 함정 이 있 다 .