시간 30 분 정도 분량 일 인 분 재료 시금치 50 g 게맛살 50 g 계란 3 개 우유 1 큰 술 소금 1 / 2 작 은 술 후추 약간 오일 2 큰 술 ( 일 인 분 양 입니다 . 가족 수 에 따라 양 을 늘이 면 됩니다 ) 나 만 의 요리 방법 요즘 같이 뜨거운 여름 에 뜨 고 있 는 음식 . . 시금치 와 브로콜리 입니다 . 자외선 을 피하 기 위한 필수 아이템 인 선글라스 와 선크림 의 역할 을 하 는 식품 들 입니다 . 시금치 에 들 어 있 는 ' 루테인 ' 이 라는 성분 이 백 내장 과 황반 변성 등 에 놀라운 효능 이 있 고 심혈 관 질환 에 도 효과 가 있 다고 합니다 . 브로콜리 에 들 어 있 는 ' 설 포라 판 ' 은 피부암 을 억제 하 는 효능 이 있 다고 합니다 . 오늘 은 시금치 를 넣 고 부드러운 오믈렛 을 만들 었 습니다 . 간단 하 게 만들 수 있 고 브런치 로 도 간식 으로 도 . .. 어르신 들 반찬 으로 도 어울리 는 음식 입니다 ^^ 시금치 는 소금 을 약간 넣 고 끓 을 때 뿌리 부터 넣 고 데치 듯이 곧 건져서 찬물 에 헹군 다음 물기 를 꼭 짜 둡니다 . 뿌리 부분 은 잘라 내 고 잘 게 썰 어 둡니다 . 게맛살 도 잘 게 잘라 둡니다 . 일 인 분 분량 의 계란 3 개 에 우유 한 큰 술 과 소금 1 / 2 작 은 술 , 후추 약간 넣 고 잘 저 은 다음체 에 걸러 놓 습니다 . 체 에 내린 계란 에 시금치 와 게맛살 을 넣 습니다 . 오일 두른 팬 이 뜨거워지 면 계란 을 붓 고 중 불 에서 나무젓가락 으로 저어 면서 익혀 줍니다 . 반숙 정도 로 익 으면 나무 주걱 으로 직사각 형 으로 모양 을 잡 아 주 면서 익 힙 니다 . 뒤집 어서 한 번 익히 고 불 을 끕니다 . 먹 기 좋 게 잘라서 뜨거울 때 케 ? 을 뿌려 드 시 면 됩니다 . 나 만 의 팁 * 시금치 는 살짝 데쳐 주 세요 . * 계란 을 익힐 때 나무 젓가락 으로 저어 면서 익혀야 부드럽 습니다 . * 중년 을 위한 슈퍼 푸드 시금치 와 브로콜리 . .. 뜨거운 여름 이 되 면 자외선 을 피하 기 위한 필수 아이템 인 선글라스 와 선크림 보다 더 중요 하 게 챙겨야 할 식품 시금치 와 브로콜리 입니다 . 이 두 녹색 채소 가 피부 와 눈 을 보호 하 는 것 은 물론 중년 이 라면 누구 나 걱정 하 는 심혈 관 질환 과 각종 암 을 지켜줄 수 있 는 성분 을 다량 함유 하 고 있 다고 말 합니다 . ( 참고 / 생 노병 사 의 비밀 )