​​​ ​​​​​ 제육볶음 은 주부 입장 에서 넘 어야 할 산 같 았 어요 된장찌개 랑 김치찌개 를 넘 은지 얼마 되 지 않 았 어요 계란말이 는 뉴 흔 둥 이 덕분 에 이제 는 가뿐히 하 게 된 거 같 아요 유일 하 게 잘 먹 는 몇 안 되 는 반찬 이 라 거의 매일 계란 반찬 을 만들 다 보 니 반복 된 훈련 덕분 인 거 같 아요 이렇게 우리 집 뉴 흔 둥이 아빠 와 뉴 흔 둥이 는 저 를 업그레이드 해 주 네요 ㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋ ​ 요리 를 어디 서 배운 게 아니 라서 가장 도움 이 되 었 던 건 벡 종원 님 , 김수미 님 , 방송 따라 이리저리 해 보 는 게 과정 이 좀 서툴러 도 그럴싸한 맛 이 나오 더라고요 그렇게 재미 들여서 열심히 하 다가 종종 밥 하 기 싫 다 ! 는 오 긴 해요 제육볶음 은 자주 는 아니 지만 남편 이 워낙 좋 아 해서 종종 하 는데 성공 과 실패 를 거듭 하 고 있 는 중 이 었 어요 백종원 님 레시피 를 보 고 느낀 건 순서 였 던 거 같 아요 이번 에 는 순서 에 충실 해서 만들 었 더니 성공 했 어요 ! !!! 그럼 휘리 릭 해 볼게요 ​ ​ 안녕 뉴 흔 둥 이 네 : 네이버 TV 취향 이 담긴 살림 엄마 의 독학 취미 사부작 사부작 엄마 표 만들 기 를 하 고 있 어요 ~ tv . naver . com 영상 으로 도 담 아 보 았 어요 구독 과 좋 아요 를 부탁드려요 ​​ ​​ ​ ​​​​ 1 . 야채 를 먹 기 좋 게 썰 어 주 는데 이왕이면 야채 크기 를 비슷 하 게 썰 어 주 는 게 좋 다고 백종원 님 이 얘기 하 시 더라고요 양배추 는 심지 를 제거 하 고 썰 어야 해요 대파 는 반 가르 고 썰 어 주 면 딱 모양 이 나오 더라고요 ~ 야채 는 냉장고 에 있 는 거 위주 로 준비 하 면 될 것 같 아요 ​​​​ ​​​​ 채소 믹스 를 넉넉 하 게 만들 어 두 면 2 일 간 은 냉장고 에서 보관 하 고 먹 을 수 있 다고 해요 3 일 째 부터 는 대파 진액 이 나온다고 해요 ​ ​ ​​​ 2 . 팬 에 물 을 1 컵 반 부 은 뒤 설탕 1 스푼 이랑 올리고당 1 스푼 을 넣 어서 휘저 어서 녹여 요 다 녹이 지 않 아도 괜찮 아요 ​​​​​​ ​​​​ 3 . 그 다음 고기 가 엉키 지 않 게 풀 어 주 면서 설탕물 에 고기 를 넣 어서 익혀 줘요 제 가 놓친 부분 이 이 부분 이 더라고요 이 과정 을 통해 고깃기름 이 나오 면서 그 기름 에 볶 아 주 니 더 맛있 어 진다고 해요 ​​​​​​ ​​​ 4 . 양념장 을 한 번 에 넣 는 게 아니 라 순서 에 따라 하나 씩 넣 어 주 는 게 포인트 에 요 다진 마늘 1 스푼 진간장 2 스푼 고추장 1 스푼 반 넣 은 뒤 골고루 섞 어요 ​​​​​ ​​​ 고춧가루 1 스푼 도 풍덩 ~​ 고춧가루 를 가장 마지막 에 넣 는 이유 는 수분 을 빨아들이 기 때문 에 고춧가루 를 먼저 넣 으면 양념 이 골고루 섞이 지 않 는다고 해요 ! 후추 도 톡톡 뿌려 줘요 ​ ​​​​ ​​ 4 . 고추장찌개 비주얼 로 만들 어 졌 다면 잠시 불 을 꺼 요 ​​​​​​ ​​​​ 5 . 프라이팬 에 식용유 한 바퀴 두르 고 충분히 달군 다음 야채 를 볶 아 줄 거 예요 불 맛 이 나 듯 튀기 듯이 휘리 릭 ~ 볶 아 주 는데 채소 양 은 취향 만큼 추가 가능 해요 프라이팬 이 가려질 정도 양 이 면 충분 한 거 같 아요 ​​​​​​ ​​​​ 6 . 불 에 그을린 듯 한 야채 가 들어간 프라이팬 에 볶 아 놓 은 고기 를 넣 어 준 뒤 휘리 릭 볶 아 요강 해 보였 던 고기 들 이 야채 와 섞 으면 좀 순해 져요 그리고 마지막 에 참기름 한 스푼 ! 완성 이 에요 ​​​​ 백종원 제육볶음 황금 레시피 완성 ​​ ​​​​ 세상 다른 맛 의 제육볶음 이 에요 몇 번 해 보 면 우리 집 취향 에 따라 간 도 조절 할 수 있 을 것 같 아요 그래도 처음 에 는 레시피 대로 만들 어 보 는 게 좋 은 거 같 아요 이렇게 만들 고 조금 짜 다면 야채 를 좀 더 추가 해요 ~ ​​​​ ​​​ 남편 은 먹 어 보 더니 신기 할세 ~~~ 라고 말 하 더라고요 ㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋ ㅋㅋ ㅋㅋ 지금 까지 먹 어 본 제육볶음 중 에서 가장 맛있 다고 하 니 순서 대로 레시피 추천 해요 ! !​ ​​​ ​