그렇 다고 나트륨 을 완전히 멀리 하 는 저염식 · 무염식 이 정답 은 아니 다 . 김진욱 고려대 구로 병원 가정 의학 과 교수 는 “ 극단 적 으로 소금 섭취 를 제한 하 면 여러 부작용 을 유발 할 수 있 다 ” 고 설명 했 다 . 모든 체액 은 염도 0 . 9 % 를 일정 하 게 유지 해야 제 기능 을 온전히 발휘 한다 . 나트륨 결핍 은 상대 적 으로 체액 의 염도 를 저하 시킨다 . 체내 나트륨 농도 가 낮 아 지 면 삼투 에 의해 수분 이 혈액 에서 세포 로 이동 하 는데 이 를 저 나트륨 혈증 이 라고 한다 . 삼투 는 나트륨 농도 가 낮 은 쪽 에서 높 은 쪽 으로 물 이 이동 하 는 현상 이 다 .