분무 건조 된 크리머 분말 은 지방 , 단백질 및 탄수화물 , 유화제 , 유화 염 , 감미료 , 및 항 - 케이크 작용 제 의 조합 물 이 다 . 지방 원 은 대두 , 코코넛 , 야자 , 해바라기 , 또는 카 놀 라유 , 또는 유지방 중 하나 이상 일 수 있 다 . 단백질 은 소듐 또는 칼슘 카세이 네이트 , 유제 단백질 , 유장 단백질 , 밀 단백질 , 또는 대두 단백질 일 수 있 다 . 탄수화물 은 본 발명 의 탄수화물 조성물 단독 이 거나 프 룩 토 - 올리고당류 , 폴리 덱 스트로스 , 이눌린 , 저항 전분 , 말 토 덱스트린 , 수크로스 , 또는 옥수수 시럽 과 조합 된 본 발명 의 탄수화물 조성물 일 수 있 다 . 유화제 는 모노 글리세라이드 및 디 글리세라이드 , 아세틸 화 된 모노 글리세라이드 및 디 글리세라이드 , 또는 프로필렌 글리콜 모노 에스테르 일 수 있 다 . 염 은 트리 소듐 시트 레이트 , 모노 소듐 포스 페이트 , 디 소듐 포스 페이트 , 트리 소듐 포스 페이트 , 테트라 소듐 피 로 포스 페이트 , 모노 포타슘 포스 페이트 , 및 / 또는 디 포타슘 포스 페이트 일 수 있 다 . 조성물 은 또한 고농 도 감미료 , 예 를 들 어 , 수크랄로스 , 아 세설 팜 포타슘 , 아스파탐 , 또는 이 의 조합 물 을 함유 할 수 있 다 . 적합 한 항 - 케이크 작용 제 는 소듐 실리 코 알 루미 네이트 또는 실리카 디 옥시드 를 포함 한다 . 제품 은 슬러리 에서 조합 되 고 , 임의 로 균질 화 되 고 , 과립 또는 응집 형태 로 분무 건조 된다 .