안녕 하 세요 . 톡톡 부부 입니다 . ​ 톡톡 홈 카페 는 오늘 도 열심히 운영 중 입니다 . 고객 이 자 직원 은 저희 부부 이 지만 ㅋㅋㅋ 가끔 찾아오 시 는 지인 분 들 께 최상 의 커피 맛 을 제공 하 고자 노력 하 는데요 : ) 커피 를 자주 먹 다 보 니 원두 에 자꾸 욕심 이 생기 더라고요 . 오늘 은 생두 를 발아 시켜 원두 의 고소 함 을 높인 후 에 로스팅 하 는 ' 빈 셰프 ' 발아 원두 를 소개 해 드릴게요 ! ​​ 원두 1 키로 가 부담 스럽 지 않 은 착한 가격 이 라 큰 용량 으로 주문 했 어요 . 원두 종류 가 다양 하 지만 빈 셰프 에서 추천 상품 으로 내건 ' 밸런스 블 렌 딩 ' 을 맛볼 예정 입니다 . ​ 인터넷 으로 주문 해서 택배 상자 에 담겨 도착 했 고 박스 를 여 는 순간 카페 에서 느낄 수 있 는 고소 한 커피 향 이 집안 에 진동 했 어요 ! !​​ 빈 셰프 발아 원두 주문 시 에 분 쇄도 를 설정 할 수 있 어요 . 분쇄 를 하 면 빠른 시일 내 에 먹 어야 하 기 때문 에 오랜 시간 보관 하 며 먹 을 양만 분쇄기 에 갈 아서 먹 으려고 홀 빈 상태 로 주문 했 습니다 . ( 분쇄 원두 는 2 주 , 분쇄 안 한 원두 는 1 개월 기간 동안 드 시 길 권장 한다고 합니다 ) ​​ 보통 원두 는 생두 를 바로 로스팅 하 는 하 는 경우 가 많 은데 ' 빈 셰프 ' 는 생두 를 24 시간 이상 발아 , 숙성 을 통해 로스팅 하 여 더욱 부드럽 게 원두커피 를 즐길 수 있 다고 해요 . ​ 10 년 경력 이상 의 로스터 가 직접 선별 한 신선 한 발아 원두 를 매일 로스팅 한다고 하 니 믿 음 이 갑니다 . 발아 원두 는 굉장히 생소 한데요 . 일반 원두 와 어떤 차이 가 있 을 지 한 번 먹 어 보 겠 습니다 ! ​​ 1 KG 발아 원두 가 저희 집 에 있 으니 원두 떨어질 걱정 안 해도 되 고 든든 합니다 ! ​ 커피 는 원래 쓰 지 않 다 발아 원두 로 더 고소 하 게 , 더 부드럽 게 저 는 부드러운 커피 를 굉장히 좋 아 하 는데요 . 그래서 발아 원두 의 맛 이 더욱 기대 가 됩니다 . 반면 남편 은 강하 고 쓴 맛 을 좋아해서 투 샷 을 내려 먹 는데 이 처럼 커피 도 각자 의 취향 이 다르 니 다양 한 원두 를 먹 어 보 고 나 만 의 맛 을 찾아가 는 과정 또한 재밌 는 것 같 아요 ㅎㅎㅎ ​​ 저희 집 에서 매일 바쁘 게 돌아가 고 있 는 드 롱기 를 꺼냈 습니다 . 사실 원두커피 는 핸드 드립 커피 로 먹 는 게 가장 맛있 지만 저희 는 핸드 드립 기계 가 없 어서 드롱 기 로 만들 어 보 겠 습니다 . 빈 셰프 원두 포장 과 드 롱기 가 굉장히 잘 어울리 네요 ? :)​ 원두 상태 는 굉장히 깨끗 하 고 좋 더라고요 . 깨진 원두 도 보이 지 않 고 포장 상태 가 좋 은 지 원두 향 을 잘 품 고 있 었 어요 ! ​​ 빈 셰프 발아 원두 를 분쇄기 로 먼저 갈 아서 드 롱기 커피 머신 으로 내려보 는 과정 으로 영상 으로 담 아 봤 어요 : ) 사진 으로 보 기 전 에 영상 을 감상 해 보 세요 ! ​​ 빈 셰프 발아 원두 로 내린 커피 를 마셔 보 니 향긋 한 커피 향 이 진동 하 면서 맛 은 굉장히 부드럽 더라고요 . 무거운 바디 감 이 아닌 부드러운 커피 였 어요 . 쓴 맛 은 전혀 찾아볼 수 없이 입안 가득 커피 향 을 채우 며 목 넘김 이 부드러워서 저 한테 잘 맞 는 것 같 아요 ! ​​ 부드러운 원두커피 를 선호 하 시 는 분 , 발아 원두커피 를 맛보 고 싶 으신 분 , 부담 없 는 가격 의 커피 원두 를 구매 하 고 싶 으신 분 은 빈 셰프 발아 원두 를 추천 드려요 : )​ 빈 셰프 고소 한 발아 원두커피 1 kg 베트남 로브 스타 , 브라질 세하 도 , 콜롬비아 수프 리모 , 인도네시아 만델 링 G 1 , 예 가체 프 G 2 , 과테말라 산티 구아 , 케나 AA , 스페셜 블 렌 딩 , 홀 빈 : 007 마켓 원두 본연 의 맛 을 살린 최적 의 로스팅 ” 발아공 법 을 사용 해 더 고소 한 원두 를 생산 하 며 , 좋 은 커피 를 위해 항상 노력 하 고 있 습니다 . 마트 & 프 렌 차이 즈 유통 | 10 년 이상 경력 의 로스터 | 터키 로스터 기 보유 생두 를 발아 시켜 더 고소 한 원두 포크 레인 으로 버려 가 며 연구 했 더니 정말 고소 smartstore . naver . com ​