라면 처럼 정체 가 애매 한 것 들 이 우리 주변 에 는 너무 도 많 다는 이야기 다 . 그리고 김치 를 고집 하 는 사람 들 은 알 아야 한다 . 우리 가 먹 는 배추김치 는 산동 배추 를 기준 으로 해도 100 년 남짓 한 것 이 고 , 오늘날 먹 는 바로 이 배추 는 우장춘 박사 가 1950 년 대 쯤 개발 해서 전국 적 으로 재배 하 기 시작 한 것 이 다 . 그렇 게 보 면 우리 배추김치 의 역사 는 자장면 보다 오래 되 지 않 았 다 .