정식 은 1 만 5000 원 부터 4 만 원 까지 있 는데 겉보기 에 는 생선 부터 쇠고기 까지 다양 한 한식 들 로 차린 평범 한 한정식 인데 , 곳곳 에 구기자 · 효소 등 이 숨 어 있 다 . 우엉 을 쓴다 하 면 치 자 물 을 들이 거나 복분자 물 을 들여서 쓴다 . 묵 도 약초 를 이용 해 만들 고 , 구절판 밀전병 도 백련 초 · 치자 · 쑥 · 감국 등 을 활용 한다 . ‘ 순채 전문가 ’ 라는 사장 의 명성 에 걸맞 게 순채 메뉴 가 많 다 . 청정 연못 에서 만 사 는 순채 는 혀 에서 녹 는 듯 한 부드러운 맛 이 일품 인 어린잎 이 다 . 앞 으로 는 식당 에서 직접 손님 들 의 체질 검사 를 한 뒤 체질 별 로 따로 반찬 을 줄 예정 이 란다 .