매장 이 작 을수록 눈길 을 끌 수 있 는 외부 디자인 에 는 신경 을 써야 한다 . 이경희 소장 은 " 특히 10 평 미만 매장 은 빠르 게 지나가 는 사람 들 눈 에 띄 지 않 을 수 있 다 " 면서 " 유머 감각 있 게 매장 이름 을 짓 거나 몇 초 안 에 사람 들 의 눈길 을 사로잡 을 수 있 는 외형 을 고민 하 라 " 고 말 했 다 . 또한 테이크아웃 매장이 라면 포장 용 용기 디자인 을 차별 화 하 거나 간단 한 메시지 를 적 는 등 강한 인상 을 남겨야 인지도 를 높일 수 있 다 . 매장 동선 도 고려 해 인테리어 를 꾸며야 한다 . 혼자 주문 받 고 음식 과 서비스 를 제공 하 려면 동선 을 최소 화 해야 손님 들 이 기다리 는 시간 을 줄일 수 있 기 때문 이 다 .