명태 는 단백질 이 많 은 고단 백 영양 식품 으로 명태 의 단백질 이 우리 몸 속 에서 뼈 , 근육 을 만드 는데 도움 을 주 고 메티오닌 , 리신 , 트립토판 등 필수 아미노산 이 풍부 하 며 콜레스테롤 이 거의 없 고 영양가 가 높 다 . 또한 신체 각 기관 의 신진대사 를 활성 화 하 여 머리 를 맑 게 하 며 , 일산 화 탄소 중독 까지 중화 시키 는 기능 이 있 는 것 으로 도 알려져 있 어 맛 과 영양 이외 에 각종 해독 효과 를 갖추 고 있 다고 알려졌 다 .