국가 기록원 > 기록 정보 콘텐츠 > 국정 분야 별 주제 콘텐츠 > 국정 분야 별 목록 > 농림 해 양수산 > 수산물 유통 제도 > 수산물 포장 및 규격화 
 「 농수산물 가공 산업 육성 및 품질 에 관한 법률 」 
 수산물 은 부패 성 이 높 고 형태 와 질 이 다양 하 여 표준 화 , 등급 화 를 시행 하 는 데 많 은 어려움 이 있 다 . 그러나 표준 화 및 등급 화 는 유통 비용 을 절감 하 고 상품 성 을 높이 는데 필수 적 이 다 . 
 따라서 수산물 의 포장 및 용기 의 재질 과 규격 을 정하 여 수산물 의 품질 관리 와 유통 질서 를 확립 하 고자 1973 년 4 월 14 일 「 수산물 의 포장 및 용기 에 관한 규칙 」 을 제정 하 여 어 상자 , 젓갈류 용기 , 건 멸치 포장 등 관련 업무 를 체계 화 하 였 다 . 한편 수산물 거래 는 단 , 두름 등 오랜 관행 에 의한 단위 로 거래 되 어 오 고 있 었 는데 1984 년 3 월 1 일 부터 이 를 중량 단위 로 실시 토록 했으나 중량 단위 자체 가 정해져 있 지 않 아 이행 이 잘 되 지 않 자 1991 년 3 월 28 일 「 수산 자원 보호령 」 개정 시 품목 별 거래 단위 의 표준 규격 을 정하 여 수산물 의 규격화 를 추진 하 게 되 었 다 . 이 에 따라 동년 4 월 6 일 마른 멸치 , 북어 등 30 개 품목 에 대하 여 수산물 거래 단위 표준 규격 품목 지정 을 하 였 다 . 
 그러나 거래 단위 표준 규격 은 무게 중심 의 거래 단량 만 으로 규정 되 어 있 어 생산 시기 나 크기 에 따른 상품 의 질 을 알 수 없 어 1994 년 7 월 30 일 「 농수산물 가공 산업 육성 및 품질 에 관한 법률 」 제 12 조 에 의하 여 북어 , 굴비 , 생굴 , 바지락 , 새우젓 등 10 개 품목 에 대하 여 「 수산물 의 표준 출하 규격 」 을 제정 하 게 되 었 다 . 
 이상 과 같 은 조치 를 통하 여 상품 취급 을 용이 하 게 하 고 , 혼합 수송 및 저장 비용 을 절감 하 며 상품 의 동질 성 을 갖추 어 거래 가 가능 하 게 됨 으로써 물류비용 절감 과 함께 어 업인 들 의 수취 가격 제고 에 도 크 게 기여 하 였 다 . 현재 정부 에서 는 수산물 의 규격 화 및 표준 화 를 위하 여 현재 32 개 품목 에 대해 표준 거래 단위 를 제정 하 여 운영 하 고 있 고 , 표준 규격 의 수산물 유통 을 촉진 시키 기 위하 여 수산 발 전기금 에서 저리 의 자금 을 생산 어업 인 , 생산자 단체 및 수산 사업자 에게 지원 을 하 고 있 다 . 
 한편 현행 수산물 거래 단위 를 보 면 , 품목 에 따라 다르 나 봉지 , 상자 , 축 , 속 , 통 , 병 , 포대 등 이 고 거래 단량 은 패류 경우 대개 500 g , 1 kg , 3 kg , 5 kg , 10 kg 등 이 고 어류 는 1 kg , 3 kg , 5 kg , 10 kg 등 이 다 . 포장재 를 보 면 , 비닐 , 골판지 가 가장 많 고 , P . E 필름 , P . E 용기 , P . E 포대 , P . E 그물망 , 유리 용기 , 스티로폼 , PVC 등 다양 한 형태 를 보이 고 있 다 . 
 이상 과 같 은 수산물 포장 및 규격 화 는 생산 된 수산물 의 상품 성 을 높이 는데 있 어 고품질 의 원료 를 생산 하 는 것 못지않 게 중요 한 역할 을 하 는데 특히 최근 들 어 즉석식품 과 편 이 식품 에 대한 수요 가 증가 하 면서 이 에 대한 중요 성 이 더욱 커 지 고 있 다 . 그러나 이 에 대한 현실 을 보 면 농산물 에 비해 상당히 낙후 되 어 있 다 , 따라서 앞 으로 생산 어업 인 들 은 생산 단계 에서부터 이 에 대한 관심 을 가지 고 노력 함 으로써 더 높 은 가격 을 받 을 수 있 도록 해야 할 것 이 다 . 
 해양수산부 , 《 해양 수산 백서 》, 1997