물 을 제거 한 시료 를 80 ? 에서 3 시간 메틸 레이 션 ( methylation ) 시킨 후 , 헥산 으로 반응 된 성분 을 추출 하 여 GC 분석 을 수행 하 는 것 에 의해 에스테르 쿼트 내 장쇄 의 치환기 ( C 12 - C 18 알킬기 , C 12 - C 18 알킬기 , C 12 - C 18 알킬기 ) 의 비율 및 포화 탄화수소 ( C 7 - C 21 알킬기 ) 의 비율 을 측정 하 였 다 .