포크 ( r 20200302 판 ) 
 다른 뜻 에 대한 내용 은 포크 ( 동음이의어 ) 문서 를 참조 하 십시오 . 
 영어 : fork 
 끝 이 최소 두 갈래 이상 갈라진 형태 의 식기 . 음식 을 찍 어 먹 거나 얹 어 먹 을 때 사용 한다 . 끝 으로 찌르 기에 적합 한 형태 를 가지 고 있 다 . 보통 음식 은 포크 하나 만 이용 해 떠먹 거나 나이프 와 함께 이용 하 여 , 포크 로 찌르 고 나이프 로 썰 어 먹 는 게 서양 식사 방법 . 
 흔히 들 서양 의 식사 용 도구 로 알려져 있 지만 , 고고학 적 증거물 로 볼 때 , 아 프로 - 유라시아 대륙 곳곳 고대 문명 유적지 에서 발견 되 는 도구 이 다 . 중국 치자 문명 ( 기원전 2 천 년 경 ) 에서 사용 한 뼈 로 된 포크 가 발견 되 기 도 하 였 고 , 후한 시대 무덤 에 선 돌 로 조각 한 포크 가 발견 되 기 도 하 였 다 . [ 1 ] 
 우스 게 소리 로 , 중국 은 포크 랑 젓가락 둘 다 발명 했으나 지금 은 젓가락 만 쓰 고 있 는 걸 보 면 젓가락 이 훨씬 유용 하 다는 주장 도 있 다 . 물론 중국 이 누구 보다 도 먼저 포크 를 발명 했 다는 소리 는 아니 고 중국 ' 도 ' 다른 고대 문명 들 과 마찬가지 로 자체 적 으로 포크 를 발명 했 다 라는 소리 로 알아들어야 한다 . 
 고대 이집트 에서 는 포크 를 조리 도구 로 사용 하 기 도 하 였 다 . 
 고대 로마 에서 는 은 으로 포크 를 만들 기 도 하 였 다 . 영어 단어 Fork 는 라틴어 furca 에서 유레 하 였 는데 , 쇠스랑 을 의미 한다 . 포크 를 보편 적 인 식사 용 도구 로 처음 쓰 기 시작 한 것 은 고대 그리스 로 여겨 지 는데 , 4 세기 경 에 는 동로 마 제국 전역 에서 대중 적 으로 사용 될 정도 로 보편 화 되 었 다 . 가까운 근동 과 페르시아 로 도 포크 문화 가 전파 되 어 , 9 세기 에 는 중동 지역 에서 도 널리 쓰이 는 식사 용 도구 가 되 었 다 . 
 서로마 제국 에서 포크 는 식탁 위 에서 사라지 고 , 유럽 으로 의 포크 문화 도 전파 가 이루어지 지 않 게 되 는데 이 는 가톨릭 의 인식 때문 이 었 다 . 성직자 들 은 하느님 이 만드신 인간 의 손가락 만 이 하느님 이 주 신 음식 을 만질 가치 가 있 다고 주장 했 기 때문 이 다 . [ 2 ] 
 참고 로 당시 에 는 천천히 먹 는 점잖 은 귀족 들 은 세 손가락 만 이용 해서 , 허겁지겁 먹 는 하찮 은 평민 들 은 다섯 손가락 모두 이용 해 음식 을 집어먹 는 괴이 한 규칙 까지 있 었 다 . 
 어떤 성직자 는 ' 음식 들 에 손가락 을 대 지 않 는 것 은 신 의 섭리 에 대한 모독 ' 이라고 주장 하 기 까지 했 다 . 또한 악마 가 포크 ( 삼지창 ) 를 갖 고 있 던 것 도 사람 들 의 거부 반응 을 주 기엔 충분 했 기 때문 이 라는 주장 도 있 다 . 
 포크 가 다시 서유럽 세계 로 전파 된 것 은 베네치아 공화국 을 통해서 였 다 . 10 세기 동로 마 제국 의 중흥 기 를 만든 황제 들 중 하나 인 요안 니스 1 세 의 조카 테오파노 가 신성 로마 제국 의 오토 2 세 의 황후 로 갈 때 포크 가 서유럽 에 다시 소개 되 었 는데 , [ 3 ] 
 동로 마의 황녀 가 외국 으로 시집간 것 은 이것 이 처음 이 었 다 . 전임 황제 인 니키 포로스 2 세 가 군사 적 으로 는 탁월 했 지만 외교 적 으로 서유럽 과 의 관계 를 망쳐 놓 았 는데 , 이 결혼 을 통해 서유럽 과 동유럽 의 관계 가 회복 되 었 다 . 
 이렇게 전해진 포크 는 11 세기 이후 베네치아 공화국 을 통해 이탈리아 반도 에 널리 보급 되 었 다 . 물론 서유럽 에서 포크 에 대한 거 부감 은 여전히 사회 적 으로 팽배 했었 는데 , 가령 베네치아 총독 의 후계자 인 도메니코 실비오 ( Domenico Silvio ) 가 동로 마 공주 인 테오도라 와 결혼 했 을 때 테오도라 가 포크 를 가져 왔 는데 , 이 를 보 고 페트루스 다미아니 ( Petrus Damiani ) 주교 가 강력 하 게 비판 하 며 일련 의 스캔들 들 이 될 정도 였 다 . 
 이후 중세 서유럽 지역 에 포크 의 존재 는 곳곳 에서 등장 하 지만 이 는 실 사용 보다 는 과시 용 에 가까웠 다 . 
 한국 조리 학회지 제 9 권 제 1 호 ( 2003 ) 
 다만 다른 유럽 지역 으로 퍼지 는 건 상당히 늦 었 는데 , 15 세기 경 이 면 지중해 국가 들 에서 는 일반 적 으로 사용 되 었 으나 , 영국 & 프랑스 & 독일 등 에서 는 16 세기 이후 에 서서히 도입 되 기 시작 했 다 . 당시 까지 도 사람 들 은 포크 사용 에 대한 거 부반응 을 지니 고 있 었 는데 한 예 로 1608 년 에 영국인 토머스 코리어트 가 유럽 을 돌아다닌 여행기 를 편찬 했 는데 유럽 곳곳 에서 포크 를 사용 하 면 퍼 시퍼 ( furcifer ) , 즉 포크 잡이 라는 조롱 섞인 별명 을 얻 게 되 기 도 했으며 , 프랑스 왕국 의 경우 엔 17 세기 에 도 보급 이 덜 되 어 루이 14 세 가 식사 때 자신 은 손 과 칼 외 에 는 다른 건 써 본 적 없 다며 다른 황족 들 도 포크 를 못 쓰 게 했 다고 한다 . 당시 포크 를 쓰 는 건 남자 답 지 못한 일 로 여겼 다고 . [ 5 ] 
 당시 유럽 의 식사 문화 에서 는 고기 처럼 메인 이 되 는 좋 은 요리 는 가장 , 지위 가 높 은 사람 , 식사 주최자 등 그 식탁 에서 가장 높 다고 할 수 있 는 사람 이 칼 로 잘라서 사람 들 에게 나눠 주 는 방식 이 흔했 다 . 이 고기 를 잘라 나눠 주 는 것 도 식사 에 참여 하 는 사람 들 사이 에서 의 권위 를 나타내 는 증표 이 기 도 했 고 . 즉 이미 잘려진 음식 이 제공 되 어 칼 이 필요 없 었 기 에 , 보통 은 포크 같 은 식기 를 쓰 지 않 고 손 만 써서 먹 었 다 . 이 전통 은 지금 도 일부 남 아 있 는데 , 서양 의 바베큐 파티 같 은 곳 에서 연장자 가 고기 를 굽 고 나눠 주 는 게 그 흔적 . 
 전 유럽 에서 포크 를 사용 하 게 된 건 적어도 18 세기 이후 이 다 . 아메리카 대륙 에서 포크 가 대중 화 된 것 도 18 세기 후반 미국 의 독립 혁명 이후 의 일 이 다 . 
 초기 포크 는 고기 덩이 를 요리 하 고 먹 기 위한 도구 로 갈래 가 두 개 였 지만 한쪽 축 을 중심 으로 고기 가 빙빙 돌 게 되 는 문제점 이 있 어서 개량 을 거친 끝 에 19 세기 가 되 어 네 갈래 포크 가 가장 이상 적 이 고 표준 적 인 포크 로 자리 잡 게 되 었 다 . 
 숟가락 끝 이 포크 의 형태 를 띄 고 있 는 스 포크 라는 물건 도 존재 한다 . 
 이걸 잘 던지 면 야구 선수 가 될 수 있 다고 하 더라 진짜 잘 던져서 야구 선수 가 된 사람 도 있 다 . 
 우주 최강 의 무기 라고 한다 
 [ 1 ] 우스 게 소리 로 , 중국 은 포크 랑 젓가락 둘 다 발명 했으나 지금 은 젓가락 만 쓰 고 있 는 걸 보 면 젓가락 이 훨씬 유용 하 다는 주장 도 있 다 . 물론 중국 이 누구 보다 도 먼저 포크 를 발명 했 다는 소리 는 아니 고 중국 ' 도 ' 다른 고대 문명 들 과 마찬가지 로 자체 적 으로 포크 를 발명 했 다 라는 소리 로 알아들어야 한다 . [ 2 ] 참고 로 당시 에 는 천천히 먹 는 점잖 은 귀족 들 은 세 손가락 만 이용 해서 , 허겁지겁 먹 는 하찮 은 평민 들 은 다섯 손가락 모두 이용 해 음식 을 집어먹 는 괴이 한 규칙 까지 있 었 다 . [ 3 ] 동로 마의 황녀 가 외국 으로 시집간 것 은 이것 이 처음 이 었 다 . 전임 황제 인 니키 포로스 2 세 가 군사 적 으로 는 탁월 했 지만 외교 적 으로 서유럽 과 의 관계 를 망쳐 놓 았 는데 , 이 결혼 을 통해 서유럽 과 동유럽 의 관계 가 회복 되 었 다 . [ 4 ] 한국 조리 학회지 제 9 권 제 1 호 ( 2003 ) [ 5 ] 당시 유럽 의 식사 문화 에서 는 고기 처럼 메인 이 되 는 좋 은 요리 는 가장 , 지위 가 높 은 사람 , 식사 주최자 등 그 식탁 에서 가장 높 다고 할 수 있 는 사람 이 칼 로 잘라서 사람 들 에게 나눠 주 는 방식 이 흔했 다 . 이 고기 를 잘라 나눠 주 는 것 도 식사 에 참여 하 는 사람 들 사이 에서 의 권위 를 나타내 는 증표 이 기 도 했 고 . 즉 이미 잘려진 음식 이 제공 되 어 칼 이 필요 없 었 기 에 , 보통 은 포크 같 은 식기 를 쓰 지 않 고 손 만 써서 먹 었 다 . 이 전통 은 지금 도 일부 남 아 있 는데 , 서양 의 바베큐 파티 같 은 곳 에서 연장자 가 고기 를 굽 고 나눠 주 는 게 그 흔적 . 
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