본 발명자 들 은 본 발명 의 생해 삼 , 자숙 해 삼 및 초절임 해삼 의 일반 성분 조성 을 분석 하 였 다 . 구체 적 으로 일반 성분 의 조성 은 상법 ( KSFSN ( Korean Society of Food Science and Nutrition ) , 2000 a ) 에 따라 수분 함량 은 상압 가열 건조법 , 조단백질 함량 은 semi - micro Kjeldahl 법 , 조지방 함량 은 Soxhlet 법 , 회분 함량 은 건식 회화 법 으로 측정 하 였 다 ( Handbook of Experimental in Food Science and Nutrition . In chapter 2 . Analysis of food proximate composition . Hyoil Pub Co . , Seoul , Korea ) .