버섯 연구소 는 지난 2004 년 ‘ 소담 ’ ㆍ ‘ 흑백 ’ 품종 개발 을 시작 으로 진미 ㆍ곤지 등 16 개 품종 을 개발 했 다 . 현재 전국 버섯 농가 는 6 천 910 개 에 느타리버섯 재배 농가 는 1035 개 ( 약 20 %) 로 그 비중 이 상당 하 다 . 경기 지역 느타리 농가 는 212 개 로 전국 의 20 . 5 % 에 달한다 . 또 , 재 배면 적 으로 봐도 도내 느타리 농가 는 50 ㏊ 로 전국 의 31 . 4 % 에 달한다 .