( 공주 = 연합뉴스 ) 이은중 기자 = 알밤 을 활용 한 가공 상품 이 시장 성 이 있 다는 연구 용역 결과 가 나왔 다 . 7 일 충남 공주시 의 의뢰 를 받 아 연구 용역 을 시행 한 공주 대 지역 개발 연구소 는 공주 알밤 을 이용 한 가공 상품 개발 , 알밤 단자 ( 떡 ) , 알밤 양갱 , 알밤 초콜릿 등 이미 개발 된 제품 에 대한 기술 보급 지도 와 함께 밤 떡볶이 등 알밤 가공 상품 에 대한 시장 조사 결과 를 발표 했 다 . 이날 연구소 측 은 알밤 음식 제조 방법 을 표시 한 홍보물 개발 을 통한 ' 밤 묵 새싹 무침 ', ' 밤 면 해물 잡채 ' 등 새로운 9 개 종목 의 음식 을 발표 하 고 , 식당 에서 메뉴 구성 을 통한 판매 가 가능 하 다는 분석 을 내놨 다 . 또 알밤 가공 상품 의 유통 채널 확보 방안 등 을 설명 하 고 , 관광협회 , 주요 관광지 , 시 인터넷 쇼핑몰 인 ' 고 맛 나루 장터 ' 를 활용 한 판매 전략 을 발표 했 다 . 연구소 관계자 는 " 알밤 은 소화성 이 매우 좋 고 항산 화 기능 과 면역 , 항 알레르기 , 항균 기능 , 동맥 경화 지수 감소 , 주름 방지 효과 등 으로 참살 이 시대 에 맞 는 음식 으로 상품 가치 가 높 다 " 고 말 했 다 . 시 는 이번 용역 결과 를 바탕 으로 공주 의 특산품 인 알밤 을 활용 한 가공 상품 개발 , 생산 , 유통 등 을 구축 해 알밤 산업 을 활성 화 , 재배 농가 의 소득 증대 를 꾀할 계획 이 다 . 한편 , 이번 연구 용역 은 1 억 3 천만 원 이 투입 돼 지난 7 월 부터 6 개월 동안 이뤄졌 다 . jung @ yna . co . kr < 뉴스 의 새 시대 , 연합뉴스 Live > < 연합뉴스 폰 > < 포토 매거진 >< 저작권자 ( c ) 연합뉴스 . 무단 전재 - 재배 포금 지 . >