이러 한 점 을 해소 하 기 위해 습윤 상태 의 비지 를 건조 및 분쇄 시켜 건조 비지 분말 로 만드 는 일 이 성행 되 고 있 다 . 그러나 , 비지 는 흡수 성 및 보수성 이 우수 해서 탈 수 및 건조 가 매우 곤란 하 며 , 예 를 들 어 추출물 ( 두유 ) 과 잔사 ( 생 비지 ) 로 분리 할 때 장시간 에 걸쳐 압착 하 거나 강력히 원심 분리 를 행하 지만 , 잔사 인 생 비지 의 수분 을 80 % 이하 로 제어 하 는 것 은 곤란 하 다 .