황 태포 를 제조 하 기 위한 원재료 인 황태 포 와 , 양념장 과 코팅 제 를 각각 준비 하 였 다 . 황 태포 는 콩 물 에 몇 분 동안 침지 시켰 다 . 다음 에 양념장 은 매콤 한 맛 을 내 도록 하 기 위하 여 황태 2 마리 를 볶 는데 사용 될 수 있 도록 고추장 1 숟가락 , 물엿 10 g , 벌꿀 10 g , 배 10 g , 사과 10 g , 무 10 g , 다진 마늘 1 숟가락 , 맛술 2 숟가락 , 양파 5 g , 고춧가루 2 숟가락 , 진간장 2 숟가락 , 생강가루 2 g , 깨소금 1 숟가락 , 참기름 1 숟가락 , 올리고당 2 숟가락 , 다 진파 2 숟가락 을 준비 하 고 , 코팅 제 는 포포 나무 열매 , 벌꿀 , 버터 , 당 코팅 제 를 준비 하 였 다 .