프랑스 와인 vs 칠레 와인 , 한국 의 선택 은 ? ' 베를린 테이 스팅 인 서울 ' 레드와인 10 개 브랜드 전문가 45 명 시음 칠레 와인 3 - 2 로 아쉬운 판정패 글 ㆍ사진 박원식 기자 parky @ hk . co . kr ' 파리 의 심판 ' 을 주도 했 던 스티븐 수퍼 리어 , 에라 쥬 리즈 의 오너 인 에두아르도 채드윅 회장 질문 ‘ 프랑스 와인 과 칠레 와인 이 한국 에서 벌인 결투 ( ? ) 의 결과 는 ? ’ 답 ‘ 프랑스 와인 의 판정승 ! 그렇 다고 K . O . 승 은 결코 아니 다 . 하지만 칠레 와인 입장 에서 는 결코 기분 나쁘 지 않 은 아쉬운 3 - 2 판정패 ! ’ 서울 에서 세계 와인 의 ‘ 두 강자 ’ 가 ‘ 때 아닌 대결 ’ 을 펼쳤 다 . 둘 사이 에 최근 벌어진 전투 의 이름 은 ‘ 베를린 테이 스팅 인 서울 ( 2008 Berlin Tasting in Seoul ) . 구 대 륙 의 절대 강자 인 프랑스 와인 과 신대륙 의 와인 대국 으로 떠오르 고 있 는 칠레 와인 들 을 한 자리 에 가져 다 놓 고 ‘ 눈 을 가린 채 ’ 맛 만 으로 평가 를 하 는 ‘ 블라인드 테이 스팅 ( Blind Tasting ) ’ 대결 이 다 . 두 나라 의 와인 맛 을 평가 하 기 위해 동원 된 와인 은 레드 와인 한 종류 에 모두 10 개 브랜드 . ‘ 싸움 의 공정성 ’ 을 기하 기 위해 칠레 와인 5 가지 , 프랑스 와인 3 개 에 이탈리아 와인 도 2 가지 가 추가 됐 다 . 이 들 10 가지 와인 은 특히 세계 최고 수준 의 프리미엄 와인 이 라 불릴 수 있 는 브랜드 로 만 구성 돼 가히 ‘ 별 들 의 대결 ’ 이 라 해도 손색 없 는 수준 . 프랑스 5 대 와인 으로 도 속하 는 샤또 마고 와 라피 트 , 무 똥 에다 이탈리아 의 고급 와인 티 냐 넬로 , 사시 카차 도 합류 했 다 . 이 에 맞서 는 칠레 측 에서 는 역사 깊 은 와이너 리 에라 쥬 리즈 ( Errazuriz ) 의 프리미엄 급 와인 들 이 총동원 됐 다 . 이번 대결 의 심판자 는 45 명 의 국내 와인 전문가 . 국내 최 정상급 호텔 과 레스토랑 의 소믈리에 , 와인 업계 관계자 , 와인 칼럼니스트 등 으로 구성 된 ‘ 심판 진 ’ 은 모두 글라스 에 와인 이 이미 따라 져 있 고 번호 만 매겨져 있 는 상태 에서 오로지 맛 만 으로 평가 를 내렸 다 . 결과 는 1 등 샤또 마고 2004 레드 와인 . 2 등 샤또 라피 트 2004 . 놀랍 게 도 금메달 과 은메달 을 모두 프랑스 명품 와인 이 차지 했 다 . 하 지만 ‘ 더 놀라운 ’ 사실 은 동메달 격 인 3 등 에 칠레 와인 인 돈 막시 미아노 2004 가 올랐 다는 것 . 1 , 2 등 을 놓쳤 다고 완패 라고 생각 하 기 쉽 지만 사실상 세계 명품 와인 들 을 상대 로 한 경쟁 에서 ‘ 무려 ’ 3 등 에 나 오른 것 이 란 점 에서 충격 적 이 라 할 수 도 있 다 . 베를린 테이 스팅 인 서울 에 참가 한 와인 전문가 들 이 와인 들 을 시음 하 고 있 다 . 프랑스 와 이탈리아 ‘ 연합군 ’ 에 대항 한 칠레 와인 의 선전 은 여기 서 그치 지 않 는다 . 4 등 은 이탈리아 와인 티 냐 넬로 2004 에 자리 를 내줬 지만 돈 막시 미아노 2005 가 샤또 무통 로 칠드 와 함께 나란히 공동 5 위 를 거두 는 성과 를 올렸 기 때문 이 다 . “ 돈 막시미 아노 가 3 위 에 랭크 됐 다는 사실 은 칠레 와인 이 이미 세계 적 수준 에 올라서 있 다는 것 을 반증 하 는 것 입니다 . ” 와 이니즈 와 함께 이 행사 를 주최 한 에라 쥬 리즈 의 오너 인 에두아르도 채드윅 회장 은 “ 칠레 와인 이 프랑스 와인 보 다 못하 다는 평가 는 이제 옛 말 ” 이 라며 “ 동메달 획득 이 무척 고무 적 이 다 ” 고 자평 했 다 . 칠레 와인 과 프랑스 등 다른 나라 와인 들 간 의 블라인드 테이 스팅 대결 구도 로 벌어지 는 베를린 테이 스팅 은 사실 1976 년 열린 ‘ 파리 의 심판 ’ 을 모티브 로 하 고 있 다 . 이 해 5 월 24 일 프랑스 파리 에서 영국인 스티븐 수퍼 리어 가 와인 테이 스팅 을 열 었 는데 이 때 는 라벨 을 가린 채 프랑스 와 미국 캘리포니아 와인 들 을 마신 뒤 맛 을 평가 하 는 자리 였 다 . 프랑스 의 와인 전문가 9 명 이 매긴 점수 를 종합 한 결과 드러난 1 위 는 까 베르네 쏘 비뇽 품종 의 캘리포니아 의 스택 스 립 와인 셀러즈 1973 년 산 . 이 때 행사 에 참석 했 던 미국 타임 지 기자 에 의해 기사 화 된 이 행사 는 일명 ' 파리 의 심판 ' 이 라 일컬 어 진다 . 당시 전 세계 와인 업계 를 들썩이 게 만든 ‘ 획기 적 인 ’ 이벤트 이 기 도 하 다 . 베를린 테이스 팅 역시 ‘ 파리 의 심판 ’ 을 주도 했 던 스티븐 수퍼 리어 도 함께 행사 에 참여 하 고 있 다 . 하지만 주최자 가 에라 주리 쯔 의 회장 , 에두아르도 채드윅 으로 바뀌 었 다 . 채드윅 회장 은 2004 년 독일 베를린 에서 프랑스 의 특등 급 와인 , 이태리 의 슈퍼 토스카나 , 칠레 와인 을 한 자리 에 놓 고 블라인드 테이 스팅 을 벌였 다 . 결과 는 예상 외 로 칠레 와인 의 ‘ 압승 ’. 평론가 들 사이 에서 비네 도 채드윅 2000 이 1 위 에 올랐 고 2 위 역시 그 의 와인 브랜드 인 세 냐 2001 이 차지 했 다 . 3 위 에 샤또 라피 트 2000 이 올라 그나마 프랑스 와인 이 체면 을 유지 했 을 정도 . 이 를 통해 에라 주리 쯔 는 세계 적 인 와인 들 과 같 은 반열 에 오르 는 쾌거 를 이룩 했 다는 평가 를 받 았 다 . 스티븐 스퍼 리어 가 참여 하 면서 ' 또 다른 파리 의 심판 ' 이 라 불리 는 이 시음 회 역시 지금 까지 칠레 와인 에 혁명 적 인 변화 를 가져온 테이 스팅 이벤트 로 자리매김 돼 있 다 . 이 후 베를린 테이 스팅 은 해 마다 국가 와 도시 를 옮겨 가 며 열리 고 있 다 . 2005 년 에 는 브라질 , 2006 년 과 2007 년 에 는 도쿄 와 토론토 테이 스팅 에 이어 마침내 올 해 한국 을 찾 아 온 것 . “ 한국 와인 평론가 들 의 수준 에 무척 놀랐 습니다 . 칠레 와인 과 칠레 가 아닌 다른 나라 의 와인 을 절묘 하 게 구별 해 내 는 정도 로 무척 예민 한 입맛 을 갖 고 있 다고 판단 됩니다 . ” 와인 잡지 디 캔터 의 칼럼니스트 로 도 활동 하 고 있 는 수퍼 리어 씨 는 “ 무엇 보다 이 행사 는 순위 를 매기 거나 우위 를 따지 려는 것 이 아니 라 칠레 와인 이 세계 적 와인 생산 수준 에 도달 해 있 다는 것 을 맛 으로 입증 하 고 알리 려는 목적 이 다 ” 고 강조 했 다 . 실제 비슷 한 시기 같 은 형식 으로 중국 베이징 에서 이뤄진 베를린 테이 스팅 결과 는 또한 서울 과 전혀 딴판 이 다 . 칠레 산 와인 인 돈 막시 미아노 2005 1 등 , 돈 막시 미아노 2004 가 2 등 을 나란히 차지 한 것 . 3 위 역시 예 상외 로 이탈리아 와인 인 사시 카차 가 올랐 고 프랑스 와인 의 대표 격 인 무 똥 과 라 피트 , 마고 등 은 모두 5 위 아래 로 처지 는 뜻밖 의 결과 가 발생 했 다 . 각각 순위 에서 는 차이 가 나 지만 연속 된 베를린 테이 스팅 을 통해 칠레 와인 이 거두 는 성과 는 세계 반열 에 오를 만큼 프리미엄 와인 이 라는 홍보 효과 로 정리 된다 . 비록 1 , 2 위 를 차지 하 지 는 못하 더라도 당당히 맞서 비슷 한 순위 에 오른다는 사실 만 으로 도 존재 가치 가 입증 되 기 때문 이 다 . 행사 를 진행 했 던 와 이니즈 의 김지혜 기자 는 “ 칠레 와인 이 더 좋 다 나쁘 다 를 떠나 칠레 와인 의 브랜드 인지도 가 이벤트 를 통해 올라가 는 효과 가 있 다 ” 고 풀이 한다 . 실제 주최 측 이 서울 과 베이징 의 다른 결과 에 전혀 희비 가 엇갈리 는 반응 을 보이 지 않 는 것 도 결국 같 은 맥락 . 그렇 다고 비교 대상 이 된 프랑스 와인 이 라고 사실상 손해 보 는 것 도 없 다는 지적 이 다 . 워낙에 오랜 역사 와 공고히 다져온 브랜드 가치 에다 이 들 명품 와인 은 출시 되 자마자 물량 이 없 을 정도 로 순식간 에 팔려 나가 는 현실 에서 전혀 바뀌 는 것 이 없 어서다 . 오히려 대결 구도 가 명성 을 더 키워 주 는 것 이 아니 냐는 지적 도 있 다고 . 수퍼 리어 씨 는 “ 파리 의 심판 때 도 미국 와인 을 알리 는데 주목적 이 있 었 던 것 처럼 베를린 테이스 팅 역시 칠레 와인 을 소개 하 는 데 의의 가 있 다 ” 며 “ 좋 은 와인 이 있 으면 소비자 들 에게 알리 는 것 이 자신 의 임무 이 자 소임 ” 이 라고 힘줘 말 했 다 . 입력 시간 : 2008 - 10 - 05 14 : 30 : 38 수정 시간 : 2008 / 10 / 05 14 : 31 : 29