​ 바질 페스 토 만드 는 법 페스 토 보관 방법 ​​​ 처음 은 반신반의 하 면서 만들 었 던 바질 페스 토가 바닥 을 드러내 , 다시 또   만들 어 봤 어요 . 그만큼 활용 도 만점 인 페스 토 입니다 . ​ 응용 해서 다른 향 이 좋 은 잎채소 ( 깻잎 , 시금치 등 ) 로 대체 하 셔도 좋 아요 .    ​​ 바질 은 이태리 요리 에 사용 되 는 모든 재료 들 과 환상 궁합 인데요 , 샐러드 , 파스타 , 피자 등 두루두루 사용 하 기 좋 은 바질 페스 토 입니다 . 특히 더워 지 는 여름 에 많이 찾 게 되 는 냉 파스타 에 바질 페스 토가 맛 을 낸다 는 사실 ! !​​< 재   료 > 바질 80 g , 잣 50 g , 파마 산 치즈 가루 50 g , 마늘 2 쪽 , 올리브 오일 150 ㎖ 그리고 , 마지막 에 부 어 줄 올리브 오 일 약간 ​( 잣 대신 다른 견과 류 로 도 대체 가능 해요 , 완성 중량 : 400 ㎖ 정도 )     우선 가볍 게 씻 은 바질 을 물 기 쏙 빼 두 세요 . 냉장고 에서 몇 일 묵혔 더니 상태 가 엘 롱 이 네요 . . ㅜㅜ 얼른 만들 어야 겠어요 . ​     잣 도 오븐 에 살짝 구워냈 어요 . 조금 더 고소 한 맛 을 끌어내 기 위해서 . .. 생략 하 셔도 되 요 ~^^   다른 견과 류 로 대체 할 경우 불순물 제거 를 위해 ,   끓 는 물 에 견과 류 몽땅 넣 고   5 분 정도 끓인 후 찬물 샤워 , 오븐 이나 , 마른 팬 에 가볍 게 볶 아 주 세요 . ( 물기 바짝 마를 때 까지 ) ​    꼭 이런 파마 산 치즈 가 아니 라도 , 마트 에 파 는 플라스틱 통 에 들 어 있 는 파마 산가 루 도 가능 합니다 . ^^   하드 타입 의 파마 산 치즈 를 구입 하 셨 으면 , 강판 에 몽땅 갈 아서 냉동실 에 보관 , 그때 그때 꺼내 쓰 면 편해요 ~   파마 산 치즈 가 루도 준비 , ​     담 을 용기 도 미리 소독 후 준비 해 주 세요 ~" 볼 메이슨 크리스탈 젤리 8 oz ( 236 ㎖)" 두병 에 나눠 담 으니 양 이 딱 맞 아 떨어졌 어요 .    모든 재료 가 준비 되 었 으면 , 80 % 는 끝 났 어요 ㅋㅋ     믹 서기 에 몽땅 넣 어 갈아주 면 끝 ! ! ㅎㅎㅎ   ​​ 푸드 프로세서 용기 에 양 이 딱 맞 게 들어갔 어요 . 저 보다 작 은 용기 면 두 번 정도 나눠서 갈아줘야 할 것 같 아요 .   ​ 뚜껑 을 열 었 더니 , 바질 향 이 어마어마 해요 ~~ 계속 코 를 킁킁 거렸 어요 ​​ 비싼 재료 인 만큼 싹싹 긁 어 주 세요 ~    양 이 어쩜 이리 도 똑 떨어지 는지 ~~​    그리고 진짜 마지막 , 올리브 오일 을 부 어 막 을 형성 해 주 세요 .     < 바질 페스 토 보관 방법 >   꼭 냉 장보관 하 고 , 사용 후   올리브 오일 을 부 어 , 공기 와 의 접촉 을 막 아 줘야 해요 .   저희 처럼 가족 이 적 거나 하 면 한 , 두 번 먹 을 만큼 작 은 용기 에 여러 개 로 나눠   냉동 보관 하 는 걸 추천 해요 ! !( 금새 녹 아요 ~^^)​   두통 가득 만들 어 두 니 든든 하 네요 ~ 바질 페스 토 응용 한 요리 곧 올려 볼께요 . ​     ▼▼ 바질 페스 토 응용 요리 ▼▼ http : / / good - afternoon . co . kr / 220988601118 부부 의 날 추천 메뉴 , 바질 페스 토발 라 구운 < 연어 스테이크 > 주말 특식 , 부부 의 날 추천 메뉴 ﻿ 바질 페스 토 발라 구워낸 < 연어 스테이크 > 저희 부부 도 고기 빠 인 . .. good - afternoon . co . krhttp : / / good - afternoon . co . kr / 221085647947 바질 페스 토 요리 닭 가슴살 스테이크 만들 기 ﻿ 바질 페스 토 닭 가슴살 스테이크 365 일 늘 말 로 만 다이어트 중 인데요 . . ㅎㅎㅎ 그 일환 으로 파워 닭 은 . .. good - afternoon . co . kr   ​