국내 천일염 은 세계 3 대 갯벌 에 든다는 우리 나라 서해 청정 해역 의 염전 에서 바닷물 을 끌어와 햇빛 과 바람 을 통한 자연 방식 으로 수분 을 증발 시켜 만든 소금 을 말 한다 . 자연 증발 과정 을 통해 얻 어 진 만큼 천연 미네랄 성분 과 무기질 성분 이 다량 함유 돼 있 어 쓴 맛 이 적 고 단맛 이 살짝 돌 며 순하 다는 특징 이 있 다 . 대신 염화나트륨 비율 은 80 ~ 85 % 으로 여느 소금 제품 에 비해 순도 가 낮 다 .