또한 , 본 발명 의 아로니아 조미액 의 제조 방법 에서 , 상기 ( 7 ) 단계 는 바람직 하 게 는 분리 한 숙성 액 8 ~ 12 kg 에 산야초 발효 액 0 . 8 ~ 1 . 2 kg 을 첨가 한 후 90 ~ 100 ℃ 에서 8 ~ 12 분 동안 가열 할 수 있 으며 , 더욱 바람직 하 게 는 분리 한 숙성 액 10 kg 에 산야초 발효 액 1 kg 을 첨가 한 후 100 ℃ 에서 10 분 동안 가열 할 수 있 다 . 상기 와 같 은 조건 으로 배합 및 가열 하 여 제조 한 조미액 은 숙성 액 과 산야초 발효 액 이 잘 어우러지 고 맛 이 더욱 깊 고 부드러우 면서 단맛 과 감칠맛 이 조화 를 이룬 조미액 으로 제조 할 수 있 었 다 .