겉절이 가 달라졌 다 . 맛 이 달라졌 냐고 ? 아니 다 . 가벼운 맛 은 그대로 다 . 만드 는 이 의 태도 가 달라졌 냐고 ? 아니 다 . 달라진 것 은 겉절이 자신 이 자신 을 대하 는 태도 다 . 겉절이 가 ‘ 김치 가 되 고 싶 다 ’ 는 불 가능 한 꿈 대신 스스로 를 겉절이 라 인정 하 고 그렇게 부르 기 시작 하 면서 겉절이 의 운명 이 조금 은 달라졌 다 . 호칭 의 힘 이 라면 이미 잘 알 고 있 다 . 홍길동 이 아버지 를 아버지 라 부를 수 만 있 었 어도 많 은 이 들 이 목숨 을 이 어 갈 수 있 었 을 것 이 고 , 김춘수 시인 도 이름 을 불러 줘야 모두 ‘ 무엇 ’ 이 될 수 있 다 하 지 않 았 던가 . 겉절이 가 스스로 를 겉절이 라 부르 고 , 우리 가 겉절이 를 겉절이 라 부르 면서 겉절이 는 우리 에게 로 와서 ‘ 가짜 김치 ’ 가 아닌 ‘ 진짜 겉절이 ’ 가 되 었 다 .