자이언트 켈프 ( Giant Kelp ) 요오드 계란 을 생산 하 고 요오드 우유 를 생산 하 며 건강 DIET 식품 원료 가 되 고 특수 건강 전복 사료 가 되 며 특수 건강 닭고기 생산 사료 , 특수 건강 오리고기 생산 사료 , 특수 건강 양고기 생산 사료 , 특수 건강 염소 고기 생산 사료 , 특수 건강 돼지고기 생산 사료 그리고 특수 건강 쇠고기 생산 사료 등 으로 요오드 와 알긴산 성분 과 철 , 마그네슘 , 칼슘 등 인체 에 필요 한 각종 미네랄 의 초특급 공급원 으로 최근 전 세계 적 으로 급부상 하 고 있 다 . 또 GIANT KELP 는 요오드 를 축출 하 여 의약품 으로 사용 할 뿐 아니 라 알긴산 ( 해 초산 : ALGINIC ACID ) 을 제조 해 SALADA 의 조미료 , 후식 ( DESSERT ) , ICE - CREAM , PUDDING , 과일 즙 ( JUICE ) 및 과일 소 - 스 ( SAUSE ) 의 첨가제 로 도 사용 된다 . 그러 면 GIANT KELP 가 어떤 해조 인지 를 알 아 보 겠 다 . 1 . 거대 조 ( 巨大 藻 : GIANT KELP ) 는 깊 은 바다 에서 자라 는 대형 갈조 식물 학명 : Macrosystis pyrifera 영어 명 : GIANT KELP , LONG BLADDER KELP , KELP FLAG , SEA - IVY 한 국명 : 거대 조 ( 巨大 藻 ) , 한국 이나 일본 해역 에 는 자라 고 있 지 않 음 . 분류 : 갈조식물 ( 褐藻 植物 ; Phaeophyta ) , 다시 마과 ( Laminariaceae ) 분포 지역 : 5 , 000 Km 에 이르 는 Chile 전 해역 과 미국 태평양 연안 해역 서식장 소 : 수심 10 m ~ 25 m 바다 밑 의 돌 또는 바위 에 착생 크기 : 2 . 5 m ~ 12 m , 간혹 25 m 의 아주 큰 것 도 있 음 . 거대 조 ( 巨大 藻 ) 또는 거대 갈조 ( 巨大 褐藻 : 영어 명 ; GIANT KELP , 학명 ; Macrocystis pyrifera ) 라고 불리우 는 이 해조 가 한국 이나 일본 또는 가까운 인접 국가 해역 에 는 없 기 때문 에 일반 사람 들 은 물론 이 와 비슷 한 것 을 기틀 로 하 여 큰 사업 을 하 는 사람 마저 대부분 모르 고 있 다 . 처음 에 는 요오드 의약품 생산 에 만 사용 되 던 이 자이언트 켈프 ( Giant Kelp ) 는 최근 에 와서 미국 이나 서구 선진국 에서 이 자이언트 켈프 ( Giant Kelp ) 를 원료 로 건강 DIET 식품 도 만들 고 건강 에 좋 은 요오드 계란 ( IODINE EGGS ) 과 요오드 우유 ( IODINE MILK ) 를 생산 하 며 전복 ( ABALONE , EAR SHELL ) 의 생 사료 또는 배합 사료 로 많이 쓰 고 있 다 . 뿐 만 아니 라 미네랄 을 듬뿍 한유 한 특수 육 고기 생산 사료 로 도 많이 쓰이 며 농작물 을 잘 자라 게 할 뿐 아니 라 그 농산물 이 미네랄 을 함 유게 하 여 건강 식품 을 생산 하 게 하 고 있 다 . GIANT KELP 는 수심 이 10 m 내지 25 m 사이 의 깊 은 바 다 밑 큰 돌 이나 암반 에 착생 하 는 갈조식물 ( 褐藻 植物 : PHAEOPHYTA ) 로 길이 가 보통 2 . 5 m 에서 12 m 나 되 며 간혹 큰 것 은 25 m 에 이르 는 것 도 있 는 이름 그대로 거대 조이 다 . 이 대형 자이언트 켈프 ( Giant Kelp ) 는 가끔 홀로 자라 기 도 하 지만 보통 군락 을 이루 어 해중 수림 ( SEA FOREST ) 을 이루 고 있 으므로 바 닷 물고기 들 의 산란 처 나 서식 처 를 제공 한다 . 가끔 바닷물 개 나 수달 ( MINK ) 들 이 자이언트 켈프 ( Giant Kelp ) 의 큰 잎 위 에서 낮잠 을 자 는 것 도 볼 수 도 있 다 . 자이언트 켈프 ( Giant Kelp ) 는 잎 도 넓 고 길 며 두텁 고 만져 보 면 다시마 보다 훨씬 많이 미끌미끌 끈적끈적 하 여 사람 들 은 아무 소용없 는 것 으로 여겨왔 다 . 그러 다가 해조 에 많 은 요오드 성분 이 많 다는 것 이 밝혀 지 자 자이언트 켈프 ( Giant Kelp ) 를 생화학 자 들 이 연구 조사 한 결과 요오드 성분 과 알긴산 성분 등 이 다른 어느 해조 보다 많 아서 역겨울 정도 로 미끌미끌 하 다는 것 을 밝혀냈 다 . 다시마 도 미끌미끌 한 느낌 을 주 는데 자이언트 켈프 ( Giant Kelp ) 는 미역 이나 다시마 보다 훨씬 많 은 요오드 성분 과 알긴산 성분 을 함유 하 고 있 어 훨씬 더 미끌미끌 하 며 그 농도 가 짙 어 오히려 끈적 거린다고 표현 함 이 옳 을 것 같 다 . ( 생 자이언트 켈프 ( Giant Kelp ) 는 이 같 은 특성 때문 에 건조 시키 면 무게 가 5 . 6 % 로 줄어든다 . 즉 생 자이언트 켈프 ( Giant Kelp ) 100 kg 을 말리 면 5 . 6 kg 의 건 자이언트 켈프 ( Drieder Giant Kelp ) 로 무게 가 준다 ) . 뿐 만 아니 라 자이언트 켈프 ( Giant Kelp ) 는 철분 ( Iron ; Fe ) , 칼슘 ( Calcium : Ca ) , 마그네슘 ( Magnesium : Mg ) , 칼륨 Kalium : K ) , 나 토륨 ( Natrium : Na ) , 망간 ( Manganese : Mn ) , 인 ( Phosphorus : P ) , 황 ( Sulphr : S ) , 구리 ( Copper : Cu ) , 아연 ( Zinc : Zn ) , 주석 ( Tin : Sn ) 등 각종 미네랄 ( MINERAL ) 을 함유 하 고 있 어 사람 이 먹 으면 생명 유지 에 필요 한 영양분 을 얻 어 건강 을 유지 할 수 있 다 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ************************* 우리 바다 에 도 거대 갈조류 는 많 다 ( 다시마 , 미역 등 ) 자이언트 켈프 를 이용 하 는 것 도 좋 지만 우리 바다 에서 지천 으로 나 는 우리 바다 갈조류 를 먹 이 원 으로 이용 해도 해 삼 먹이 로 는 손색 이 없 다 .