62 . 5 , 125 , 250 , 500 , 1000 μ g / mL 농도 로 희석 한 시료 15 μ L 에 100 mM 의 Tris - HCl buffer ( pH 8 ) 에 녹인 돼지 췌장 엘라 스타 제 ( porcine pancrease elastase ) 0 . 2 unit 5 μ L 와 N - 숙시 닐 -( L - Ala ) 3 - p - 니트 로 아닐라이드 ( 0 . 5 mg / mL ) 를 녹인 기질 액 20 μ L 를 첨가 하 여 37 ℃ 에서 10 분 간 반응 시켰 다 . 그 후 얼음 에서 5 분 간 냉각 시킨 후 , 410 nm 에서 흡광도 를 측정 하 였 다 . 양성 대 조군 으로 아스코르브산 을 사용 하 였 다 . GraphPrism 소프트웨어 를 사용 하 여 IC 50 ( 50 % inhibitory concentration , 엘라 스타 제 활성 을 50 % 로 저해 하 는 농도 ) 을 산출 하 였 다 .