건강 한 재료 를 가져다 맛 을 극대 화 하 고 , 빵 · 패티 는 물론 소스 까지 모든 베이스 를 매장 에서 직접 제작 하 는 것 이 첫 번 째 비결 이 다 . 가령 패티 는 얼 지 않 은 생고기 를 매일 공수 해 와 매장 에서 손수 갈 아서 만든 다 . 버거 에 들어갈 양파 · 토마토 등 은 강원도 춘천 지역 에서 유기농 재배 농가 와 직거래 해 공수 해온다 . 양상추 는 한국 에 없 는 품종 을 미국 본토 에서 인터넷 직거래 로 들여 온다 .