﻿ 봄 이 되 면 다른 건 다 좋 은데 참 나른 하 고 그렇 죠 ? 이럴 때 일수록 잘 챙겨 먹 고 , 운동 도 열심히 하 는 습관 을 길러야 할 것 같 아요 ( 일단 저 부터 . ㅎㅎㅎ ) 나른 한 봄날 에 입맛 을 확 깨울 수 있 는 상큼 한 요리 많이 찾 으시 죠 ? 그리하여 오늘 은 야식 으로 도 좋 고 , 간식 으로 도 딱 좋 은 비빔 만 두 만드 는 법 알려 드릴까 해요 ~​​​​​​ 아삭아삭 야채 들 이 상큼 한 소스 와 만나 서 입 속 에서 새콤 축제 를 벌이 고 있 을 즈음 에 고소 한 군만두 까지 먹 어 주 면 . . 캬 ! ​ 정말 이 지 이 맛 에 산다는 말 이 그냥 나오 는 비빔 만 두 . ( 꼭 만들 어 보 셈 , ㅋ 괜한 오바 가 아님 ) ​​ 만두 를 좋아하 는 아이 들 을 위해서 도 종종 만들 어 먹 곤 하 구요 . ​ 남편 이 피곤 해서 맥주 한잔 마시 고 싶 다고 할 때 가끔 씩 야식 으로 만들 어 주 기 도 한답니다 . ​​​​​​​​​​ 아이 도 어른 들 도 잘 먹 는 그런 메뉴 가 아닐까 싶 어요 ^^ 만 두 좋 아 하 시 는 분 들 도 많 으시 죠 ? 요거 추천 해 볼게요 ! ​​​​​​ 그리고 오늘 비빔 만 두 만드 는 법 에 열일 을 한 제품 이 있 었 으니 . .!​ 특별 하 게 오뚜기 흑초 를 넣 어 만들 어 보 았 습니다 . ​ 오 홀 ~ 상큼 함 이 더욱 많이 느껴졌 어요 . 오 ~ 이거 괜찮 은데 ? !! 이러 면서 맛있 게 먹 었 다죠 . ​​​​​​​​​ 흑초 를   처음 봤 을 때 , 사실 간장 인 줄 . .!! 이렇게 진한 색상 이 나오 는구나 . . 신기 했어요 ~ 숙성 기간 이 길 어서 그렇 다고 하 더군요 . ​ 그렇 다면 레시피 를 알려 드리 기 전 에 나른 한 봄 에 입맛 을 산뜻 하 게 바꿔 주 는 오뚜기 흑초 살짝 소개 해 드릴게요 ! ​​​​​​​ 오뚜기 흑초 는 현미 , 사과 , 파인애플 이렇게 3 가지 종류 가 있 답니다 . ​ 흑초 는 숙성 기간 이 길 면 길 수록 짙 은 색상 을 띄 고 , 좋 은 상품 이 라고 하 는데요 . 오뚜기 흑초 는 6 개월 이상 긴 숙성 기간 을 통해 짙 은 색상 을 띄 고 있 다는 것 ! 일반 적 인 자연 발효 식초 와 는 색깔 자체 가 확 달라 보이 죠 ? 100 % 국산 현미 를 엄선 하 여 만든 제품 이 고 , 현미 함량 이 높 아서 아미노산 , 미네랄 , 칼슘 등 영양 성분 도 풍부 하 다네요 . 자연 발효 식초 보다 현미 당화 액 함유량 이 20 % 가량 높 다고 하 네요 . ​​​​​​ 제 가 일 할 때 얼음 에 타 서 자주 마시 고 있 는 파인애플 을 담 은 흑초 입니다 . ​ 뚜껑 을 열 자마자 달콤 한 파인애플 향 이 확 나 서 기분 좋 았 어요 ^^​​ 국산 현미 를 전통 방식 으로 6 개월 이상 발효 한 원액 과 파인애플 엑기스 를 합친 제품 이 라고 하 는데요 . ​ 확실히 달달 한 파인애플 향 이 나 니까 거부 감 도 확 사라지 더라구요 ^^​​ 그래서 다이어트 나 독소 해독 하 시 는 분 들 에게 는 물 이나 우유 등 에 타 서 마시 기 도 하 고요 . 샐러드 탕수육 등 요리 에 활용 하 기 도 그만 이 랍니다 . ​​​​​​ 이건 요리 에 가장 많이 사용 하 고 있 는 사과 를 담 은 흑초 . ​ 평소 사과 식초 를 많이 사용 을 하 는 편 인데요 . ​ 사과 를 담 은 흑초 를 사용 하 니 상큼 함 이 배 로 느껴 지 더군요 ~​​ 초간장 이나 샐러드 드레싱 등 요리 에 활용 하 면 된답니다 . ​​​​​​​ 현미 로 만든 흑초 는 신 맛 이 강하 지 않 은 편 이 라 장아찌 나 볶음 요리 에 잘 어울려요 . ​ 물 에 타 서 마셔 도 좋 아요 ~​​​​​​​​​​ 색깔 은 아 시 다시피 요렇 습니다 . ​​​​​​​​​ 저 는 얼음 을 가득 넣 고 , 레몬 을 좀 띄운 다음 에 , 파인애플 을 담 은 흑초 를 넣 어 희석 해서 마셔요 . ​​​​​​​​​​​ 춘곤증 으로 힘든 요즘 에 책상 앞 에 딱 두 고 마셔 주 면 정신 이 말짱 해져요 . ㅋㅋ ​ 독소 해소 에 도 도움 을 준다고 하 니까 자주 마시 게 되 더라구요 . ​​ 그렇 다면 100 % 국산 현미 로 만든 오뚜기 흑초 로 맛있 는 비빔 만 두 만들 어 볼까요 ? ​​​​​​ 노릇노릇 하 게 만두 를 구워 주 세요 . ​​​​​​​​ 오이 , 양파 , 깻잎 , 고추 도 준비 하 구요 . ​​​​​​​​ 저 는 콩나물 도 삶 아서 준비 했 습니다 . ​​​​​​​​ 사과 를 담 은 흑초 2 숟가락 , 고추 가루 2 숟가락 반 , 다진 마늘 1 숟가락 , 참기름 , 통깨 , 올리고당 1 숟가락 , 간장 2 숟가락 반 넣 고 ​​​​​​​ 팍팍 무쳤 습니다 . ​ 고추장 이 아닌 그냥 고추 가루 로 간단 하 게 무쳐 냈 어요 ^^​​​​​​​​ 그리하여 완성 된 비빔 만 두 . ​   우리 가족 야식 이나 간식 으로 추천 해 볼게요 . 그렇 다면 건강 도 챙기 고 영양 도 챙길 수 있 는 오뚜기 흑초 ! 저 랑 같이 드셔 보 실래요 ? 아래 이벤트 참여 고고 !   ★ 이벤트 참여 방법 ★ 아래 댓글 로 오뚜기 흑초 에 대한 기대 평 을 간단 하 게 남겨 주 세요 . 이벤트 기간 : 오늘 - 4 월 27 일 까지 당첨자 발표 : 5 월 9 일 당첨 선물 : 오뚜기 흑초 3 종  