사진 속 에 보이 는 케이크 가 최근 일본 에서 만들 어 졌 다는 숯 치즈케이크 라고 합니다 . 새까만 부분 이 숯 이 아닌 초콜렛 이나 양갱 처럼 보이 는데요 ~ 적당히 단 맛 이 나 는 게 아주 부드럽 고 맛 이 있 다고 합니다 . ( 먹 어 본 이 에 의하 면 . . ^^;) 오사카 의 NAMBA PARKS 에서 7 월 18 일 부터 개최 중 인 「 치즈케이크 박람회 」 . 베이 크 드 , 레어 , 스프레이 , 타르트 , 무스 , 반숙 , 일본식 부터 새로운 스타일 까지 세계 각국 에서 총 200 종류 의 치즈케이크 를 모아 단 것 을 좋아하 는 사름 들 에게 는 꿈 같 은 제전 이 열렸 다고 합니다 . 그 중 에서 도 눈 에 띈 것 이 와카야마 ( 和 歌 山 ) 발 「 세레 네 」 라는 가게 의 새까만 「 숯 치즈 케이크 」 였 다고 하 는데요 , 놀랍 게 도 이 케이크 에 는 식용 숯 「 healthy charcoal 」 이 들 어 있 다고 합니다 . 보 기 만 해도 까만색 의 강렬 함 에 놀라 지 않 을 수 가 없 었 다고 하 는데요 , 도대체 어떤 맛 이 났 을까요 ? 시식 을 해 본 이 에 의하 면 보 기 와 는 달리 폭신 폭신 한 느낌 의 부드러운 감촉 이 었 다고 하 구요 , 부드러운 감촉 에 산뜻 하 고 강 하 지 않 은 달콤 함 이 너무나 도 잘 어우러졌 다고 합니다 . 맛있 고 몸 에 도 좋 다면 인기 상품 이 되 지 않 을까 싶 은데요 ! 물론 먹 은 후 「 오징어 먹물 파스타 」 처럼 입안 이 새까맣 게 되 는 일 은 없 으니 안심 해도 된다고 하 는군요 . 여름 이 라 다이어트 를 하 시 는 분 들 에게 적극 추천 한다고 하 네요 ~ 맛 도 맛 이 지만 몸 에 좋 으니까요 ! 이 「 세레 네 」 라는 회사 는 이 외 에 도 「 숯 슈크림 」 , 「 숯 쿠키 」 , 「 숯 롤 케이크 」 등 , 강렬 한 검 은 색 이 특징 적 인 healthy charcoal 을 사용 한 제품 을 다수 판매 하 고 있 다고 합니다 . 참고 로 이 박람회 를 운영 하 고 있 는 나무 코 ( ナムコ ) 의 담당자 히 라다 씨 의 얘기 에 의하 면 200 종류 의 치즈케이크 중 에서 가장 인기 가 있 는 것 은 토치 기 겐 ( ? 木 ? ) 의 「 여기 는 사노 양과자 연구 부 」 라는 곳 에서 출품 한 완전 무 첨가 치즈 케이 크 라고 합니다 . 금방 짠 우유 등 의 소재 를 중시 한 것 이나 목장 계 의 치즈케이크 가 중심 상품 이 라고 하 는군요 . 그 중 에서 도 놀란 것 은 발효 전 급속 냉동 을 하 여 손 님 이 사 서 집 에 돌아감 과 동시 에 발효 가 시작 되 어 원 하 는 시기 에 먹 을 수 있 는 생 치즈케이크 라고 하 는데요 ~ 가지 고 돌아가 기 전 에 는 신선 한 우유 , 생 크 임 , 치즈 를 섞 은 상태 에서 시간 이 지남 에 따라 치즈 에 가까운 맛 으로 변해 간다고 합니다 . 치즈케이크 는 겉모습 이 화려 하 지 않 아 어디 에 놔도 눈 에 잘 띄 지 않 는 심플 한 존재 였 습니다 만 , 여기 까지 진화 했 다니 정말 놀라 지 않 을 수 가 없 네요 ~ ^^ 숯 라면 숯 슈크림 숯 푸딩 ( 요건 우리 나라 의 쿠 앤 크 아이스크림 이랑 모양 이 비슷 하 네요 ~) 숯 롤 케잌 ( 요건 초코 롤 케잌 이 생각나 구요 ~ ^^) 공유 하 기 글 요소