두릅 순 ( 목말 채 : 木末 菜 ) 목두채 ( 木頭 菜 ) 라고 도 하 고 , 독특 한 향 이 있 어서 산나물 로 먹 으며 , 나무 두릅 의 성분 은 단백질 이 많 고 지방질 , 당질 , 섬유질 , 인 , 칼슘 , 철분 , 회분 , 나트륨 , 카로틴 , 비타민 A , B 1 , B 2 , C , 나 이 아 신 과 사포닌 등 이 들 어 있 어 , 혈당 을 내리 고 혈중 지질 을 낮추 어 주 므로 , 당뇨병 , 신장병 , 위장 병 에 좋 고 , 비타민 C 와 B 1 이외 에 신경 을 안정 시키 는 칼슘 도 많 아 , 아침 에 잘 일어나 지 못하 고 활력 이 없 는 사람 과 , 정신 노동 이 많 은 사무직 종사자 와 학생 들 이 먹 으면 머리 가 맑 아 지 고 잠 도 잘 오 는데 , 욕심 으로 꾹꾹 눌러 담 으면 시커멓 게 되 고 시들 어서 두릅 의 향 을 잃 으니 , 따 서 도 통풍 이 잘 되게 갖 고 와서 바로 데쳐 야 향 이 좋 으며 , 싹 , 줄기 , 나무껍질 , 뿌리 까지 모두 혈당 강하 작용 을 하 지만 특히 뿌리 와 줄기 의 약효 가 뛰어나 고 , 껍질 은 총 목피 ( 曾 木皮 ) 라고 하 여 풍 을 제거 하 고 통증 을 진정 시키 는 작용 이 뛰어나 , 진통제 역할 을 하 기 때문 에 관절염 과 신경통 에 자주 쓰이 며 , 건위 작용 이 높 아 위경련 이나 위궤양 을 낫 게 하 고 , 꾸준히 먹 으면 위암 을 예방 하 는 효능 이 있 지만 , 독성 이 높 은 편 이 므로 반드시 전문가 와 상담 하 여 복용 해야 되 고 , 다른 채소 에 비해 단백질 이 아주 풍부 하 고 비타민 A 와 C , 칼슘 과 섬유질 함량 이 높 기 때문 에 , 다이어트 하 려는 여성 에게 효과 적 인 식품 이 고 , 두릅 에 는 사포닌 성분 이 함유 되 어 있 는데 , 이 사포닌 은 신비 의 영약 으로 여겨 지 는 인삼 의 중요 한 성분 이 기 도 합니다 . 땅 두릅 은 독활 ( 獨活 ) 이 라고 부르 며 , 재배 를 많이 하 는데 , 100 g 당 수분 이 95 . 4 % 이 고 , 당질 3 . 0 g , 섬유질 0 . 5 g , 단백질 0 . 7 g , 회분 0 . 4 g , 칼슘 9 mg , 인 24 mg , 철 등 이 들 어 있 고 , 이른 봄 어린 순 은 식용 하 며 , 가을 에 잎 이 죽 으면 흙 을 덮 어서 어린 순 이 길 게 자랄 수 있 도록 하 고 , 뿌리 는 진통 작용 과 진정 작용 이 있 어 , 근육통 , 하반신 마비 , 두 통 , 중풍 의 반신불수 , 진통 , 부종 , 치통 , 혈관 확장 , 혈압 강하 등 에 많이 쓰이 는데 , 용법 은 팔다리 가 저리 는 비증 , 류머티스 성 관절염 , 신경통 , 중풍 후유증 등 에 하루 4 ∼ 12 g 을 달 임 약 , 알약 , 가루약 , 약술 형태 로 먹 으며 , 안면 신경 마비 , 관절통 , 중풍 으로 입 과 눈 이 삐뚤어지 며 몸 을 쓰 지 못하 는 데 , 안면 신경 마비 등 에 는 10 g 을 물 200 ㎖ 에 달여서 하루 3 번 에 나누 어 먹 으면 좋 다고 합니다 . 공유 하 기 글 요소