마포 진짜 원조 최 대포 ( 56 년 · 마포구 공덕동 255 의 5 ) 는 연탄불 에 구워 먹 는 양념 돼지갈비 를 서울 에서 처음 선보였 다 . 오랫동안 돼지갈비 를 찜 으로 해 먹 고 삶 아서 먹 는 게 일반 적 이 었 는데 대구 동인동 찜 갈비 처럼 매콤 한 버전 으로 바꿔 놓 았 다 . 해묵 은 빈대떡 이 그리우 면 열차 집 ( 56 년 · 종로구 공평동 130 의 1 ) 으로 가 면 된다 .