[ 오마이 뉴스 조정숙 기자 ] ▲ 생태 매운탕 이 부글부글 끓 고 있 다 . 	 	 	 ⓒ 조정숙 아랫녘 에 볼 일 이 있 어 전라북도   정읍시 칠보면 신성리 를 지나가 게 되 었 다 . 갑자기 추워진 날씨 에 얼큰하 고 뜨끈뜨끈 한 국물 이 생각난다 . 지방 을 다니 다 보 면   먹을거리 가 가장 걱정 이 되 는 게 사실 이 다 . 언젠가 지인 으로부터 들 은 바 , 할머니 들 의 음식 솜씨 가 대단 하 다는 곳 이 여기 어디 쯤 이 라는 말 이 떠올라   물어물어 말 로 만 들 었 던 소문 난 집 을 찾아갔 다 . 시골 외딴곳 에 자리 한 음식점 인지라 과연 손님 들 이 있 을까 하 는 생각 도 들 었 지만   예상 을 뒤엎 고 방방 마다 손님 들 이 가득 하 다 . 무뚝뚝 한 주인 할머니 들 , 음식 맛 은 달랐 다 입구 에 들어서 자 듬직 해 보이 는 할머니 두 분 이 무뚝뚝 하 게 손님 을 맞 는다 . 특별 한 대접 을 원하 지 는 않 지만 손 님 은 왕 이 라는데 … … . ' 왕 대접 은 아니 더라도 이건 너무 하 잖아 손 님 이 많 기로서니 이렇게 푸대접 해도 되 나 ? 타지 에서 왔 다는 걸 눈치 채 셨 나 ? ' 물론 동네 사람 이 아니 라는 것 쯤 이야 알 고 있 으려니 했 지만 조금 은 섭섭 하 다 . 욕쟁이 할머니 는 들 어 봤 지만 무뚝뚝 한 할머니 들 은 처음 인지라 맛 만 있 으면 되 겠 지 하 는 생각 으로 추위 도 녹일 겸 생태 매운탕 을 주문 했 다 . ▲ 푸짐 하 게 한상 차려진 생태 매운탕 이 1 인분 에 6 천 원 이 다 . 	 	 	 ⓒ 조정숙 주방 으로 들어가 신 할머니 들 이 으레 해 왔 던 것 처럼 대화 를 하 며 음식 준비 를 한다 .   무표정 하 게 얘기 를 나누 지만 한 마디 한 마디 가 정겹 다 . 퉁명 스런 대화 속 에서 도 두 분 이 손발 이 척척 맞 는 모습 을 보 면 연륜 이 묻어난다 . 할머니 들 의 손 끝 에서 우러 나오 는 국물 맛 을 상상 을 하 니 벌써 입안 에 군침 이 돈다 . 먹 음직 스럽 게 부글부글 끓 는 생태 매운탕 과 함께 나오 는 반찬 이 쟁반 에 그득 하 다 . 이제 는 끝 났 으려니 했 는데 계속 해서 나오 는 반찬 이 가지 수 만 해도 14 가지 다 . 대부분 음식점 에 가 면 고가 의 00 정식 이 니 하 는 메뉴 를 빼 고 는 대부분 반찬 이 5 ~ 6 가지 였 다 .   그 에 비하 면 평범 한 매운탕 을 주문 했 는데 상다리 가 휘어지 게 차려 지 는 반찬 을 보 는 순간   그냥 배 가 부를 지경 이 었 다 .   반찬 도 푸짐 하 고 넉넉 한 시골 인심 을 느낄 수 있 었 다 . ▲ 무 를 도톰 하 게 썰 어 고등어 를 넣 고 푹 익힌 고등어 무 조림 	 	 	 ⓒ 조정숙 ▲ 푸짐 한 계란찜 , 보 기 만 해도 군침 이 돈다 . 	 	 	 ⓒ 조정숙 " 큰 욕심 없 어 새끼 밥 먹 고 살 면 되 지 " " 생태 매운탕 1 인분 에 6 천 원 하 는데 매운탕 이 양 도 많 고 이렇게 푸짐 하 게 반찬 을 만들 어 손님 들 에게 나가 도 타산 이 맞 나요 ? " " 어쩔 것 이 여 시골 인심 이 다 그렇 지 뭐 , 늙 은 이 가 손 이 커서 그랴 . 반찬 이 라도 푸짐 혀 야지 , 그렇 지 않 으면 이런 촌구석 에 누가 오 간디 . 우리 식당 을 찾아와 맛있 게 먹 고 가 면 그만 이여 . 근디 이곳 에 사 는 것 같 지 는 않 고 , 이곳 은 어떻게 알 고 왔 당가 ? " " 언젠가 이곳 을 찾 았 던 지인 으로부터 할머니 들 의 맛깔 스런 음식 솜씨 와 넉넉 함 에 반해 입버릇 처럼 얘기 하 기 에 물어물어 찾아왔 지요 . 연세 는 어떻게 되 셨 나요 ? " " 그랴 ? 노인 네 들 이 하 는 것 이 그렇 지 뭐 , 누군지 는 몰라도 이곳 에서 밥 을 묵 고 가 서 그런 얘기 를 했 다니 보람 을 느끼 는구먼 , 고맙 지 뭐 여 나이 는 알 아서 뭐 한 댜 ? 일흔 넷 이 여 . " " 할머니 , 제 가 사진 을 찍 는 사람 인데 사진 한 장 찍 어 드릴까요 ? " " 오메 실 혀 ! 남사 스럽 게 로 쭈구렁 늙은이 찍 어서 뭐 하 게 ? 워디 신문 에 라도 낼 랑 겨 ? 한사코 손사래 를 치 신다 . ▲ 새콤달콤 하 게 무친 홍어회 무침 이 입맛 을 돋군다 . 	 	 	 ⓒ 조정숙 ▲ 쌉싸래 한 고들빼기김치 가 입맛 을 돋 아 준다 . 	 	 	 ⓒ 조정숙 주재료 인 싱싱 한 생태 와 갖은 해물 야채 등 을 듬뿍 넣 어 함께 끓인 얼큰 하 고 푸짐 한 생태 매운탕 한 수저 를 입안 에 넣 자   꽁꽁 얼 었 던 온몸 이 사르르 녹 는다 . 역시 생태 매운탕 은 겨울 에 먹 어야 제 맛 이 다 . 김장 이 끝나 고 나 면 밥상 에 함께 오르 는 메뉴 중 하나 였 다 . 김장 김치 와 함께 늘 생태 매운탕 을 끓여 주 셨 던 어머니 표 손 맛 바로 그 맛 이 다 . 다양 한 반찬 중 평소 즐겨 먹 던 계란찜 에 제일 먼저 젓가락 이 고속 질주 한다 . 큼직 하 고 도톰 하 게 썰 어 져 담긴 접시 가 순식간 에 바닥난다 . 고등어 와 무 를 큼직 하 게 썰 어 넣 고 지져 나온 고등어 무 조림 은 삼 삼 하 면서 입안 에 착착 감기 는 맛 이 환상 적 이 다 . 이렇게 맛있 게 하 려면 어떻게 하 는지 여쭤 보 자 며느리 에게 도 안 가르쳐 주 신다며 호탕 하 게 웃 으신다 . 맛있 다고 애교 를 부리 며 할머니 에게 " 한 접시 만 더 주세요 " 하 자 푸짐 하 게 한가득 담 아 주 신다 . 역시 넉넉 한 시골 인심 이 다 . 쌉싸래 한 음식 을 싫어하 는 나 는 웬만 해선 고들빼기김치 를 먹 지 않 는데 신기 하 게 도 할머니 께서 담 으신 고들빼기김치 는 쌉싸래 한 맛 이 덜하 고 알맞 게 익 어 입맛 을 돋 아 준다 . ▲ 고등어 와 함께 졸인 무 를 한입 가득 넣 자 떨어졌 던 입맛 이 살아난다 . 	 	 	 ⓒ 조정숙 ▲ 버섯 에 들깨 가루 를 넣 어 끓인 버섯 들깨 탕 이 고소 하 다 . 	 	 	 ⓒ 조정숙 전라북도 에서 많이 만들 어 먹 는 들깨 가루 를 넣 어 요리 한 버섯 들깨 탕 은 버섯 의 부드러움 과 들깨 의 고소 한 맛 이 어우러져 영양 만점 인 동시 에 입 안 에서 사르르 녹 는 것 이 묘한 즐거움 을 준다 . 새콤달콤 한 홍어회 무침 이 입안 에 들어가 는 순간 오감 을 자극 하 면서 특별 한 맛 에 반해 얼굴 에 는 행복 한 미소 가 번진다 . 금강산 도 식후 경 이 라 했 지 않 던가 뭐 니 뭐 니 해도 먹 는 즐거움 이 최고 인 것 같 다 . 배 도 부르 고 추위 에 떨 었 던 온 몸 이 녹 고 나 니 스르르 잠 이 온다 . 뜨끈뜨끈 한 온돌방 에서 한숨 자 고 싶 지만 다음 목적지 를 향해 발걸음 을 재촉 했 다 . [ 최근 주요 기사 ] ☞ " 우리 아이 , 산부인과 에서 낳 지 않 을 거 야 " ☞ 국책 기관 , 굴삭기 등록 대수 축소 - 조작 의혹 ☞ 박봉남 PD " 10 톤 철판 에 압사 할 뻔 " ☞ " 전여옥 의원 님 이 제 생계 걱정 해 주 시 다니 " ☞ 아프리카 의 쓰레기 마을 , 검 은 천사 들 의 노래 ☞ [ 엄지 뉴스 ] 우리 학교 에 이 글루 가 생겼어요 ~ ☞ [ E 노트 ] 등록금 80 만 원 에 성난 독일 , 1 천만 원 꼬박 상납 하 는 한국 [ ☞ 오마이 블로그 ] [ ☞ 오마이 뉴스 E 바로 가 기 ] - Copyrights ⓒ 오마이 뉴스 , 무단 전재 및 재 배포 금지 -