프린스 에드워드 아일랜드 가 자랑 하 는 랍 스터 요리 대서양 연안 에 위치 한 캐나다 동부 지방 을 흔히 매리 타임 ( The Canadian Maritimes ) 라고 부른다 . 바다 의 어원 인 라틴어 Mari 혹은 Mar 라는 단어 를 바탕 으로 명명 된 지역 으로 대 서양 과 인접 해 있 어서 여름 이 면 대 구 , 광어 , 연어 를 포함 해서 이 지역 에서 특히 많이 잡히 는 랍 스터 와 홍합 과 패주 가 맛 이 좋 기 로 유명 하 다 . 매리 타임 지방 의 여러 도시 의 많 은 식당 들 이 주로 위 의 해산물 을 사용 한 요리 들 이 메뉴 로 잘 등장 한다 . 그 중 에서 평소 에 귀하 기 도 하 고 , 따라서 비싸 서 잘 먹 지 못하 는 랍 스터 요리 를 성수기 인 여름 에 이 지방 을 방문 하 면 적어도 한 번 쯤 은 맛 을 보 는 것 이 통례 이 다 . 프린스 에드워드 아일랜드 중부 지방 의 북쪽 해 안 동네 우리 부부 도 예외 는 아니 어서 빨간 머리 앤 의 동네 인 캐빈 디시 에서 남쪽 으로 약 15 분 간 운전 을 해서 9 년 전 에 개인 적 으로 이미 다녀 가 서 그 맛 을 기억 하 고 이 지방 의 명소 인 랍 스터 전문 식당 으로 차 를 몰 았 다 . 샬롯 타운 에서 새벽 부터 일찌감치 차 를 몰 고 북쪽 해안 에 위치 한 두 군데 의 프린스 에드워드 아일랜드 국립 공원 과 빨간 머리 앤 동네 을 하루 종일 돌 아 다녔 더니 심하 게 허기 가 느껴져서 어둑어둑 해진 시간 에 속도 를 최대한 으로 내 서 세인트 앤 성당 에 도착 했 다 . 성 안 나 성당 ( St . Anne Catholic Church ) 넓 은 교회 주차장 에 차 를 세워 두 고 이런 교회 지하 식당 이 처음 인 남편 이 지하실 입구 에 붙인 메뉴판 을 읽 고 있 다 . 성 안 나 성당 을 비롯 해서 PEI 의 몇몇 개 의 교회 에서 랍 스터 식당 을 경영 하 게 된 원래 목적 은 거의 비슷 한데 우리 가 방문 한 이 성당 식당 의 유래 를 알 아 보 면 ; World ' s Famous Lobster Suppers The comfortable feeling of old - time church suppers is in the air at St . Ann ' s Parish . Located in the heart of rural Prince Edward Island we are a 10 minute drive from Green Gables and Cavendish Beach and only a scenic 30 minute drive from either Charlottetown or Summerside . Make sure you are hungry as our 5 course World ' s Famous Lobster Supper will satisfy your appetite and provide a memorable Island experience . 세인트 앤 천주교회 ( 성 안 나 성당 ) 은 옛 맛 그대로 저녁 식사 를 편하 게 즐길 수 있 는 곳 이 다 . 이 성당 은 프린스 에드워드 섬 의 유명 한 빨간 머리 앤 의 집 과 근처 의 캐빈 디쉬 비치 에서 차 로 10 분 거리 로 가까우며 , PEI 의 수도 인 샬롯 타운 과 두 번 째 로 큰 도시 인 서머 사이드 에서 30 분 운전 거리 에 위치 해 있 다 . 교회 식당 에서 식사 를 하 시 려거든 배 가 아주 출출 할 때 오 셔야 성당 에서 제공 하 는 푸짐 하 고 맛난 5 - 코스 랍 스터 요리 를 제대로 즐길 수 있 으며 PEI 에서 좋 은 경험 이 자 추억 거리 가 될 것 입니다 . Billed as " PEI ' s Original Church Lobster Suppers ", the enterprise was started in 1963 by Father Denis Gallant in an effort to pay off the $ 35 , 000 mortgage on the church . The first suppers were served in the spring of 1964 and were offered one day a week in the basement that had been set up to serve 100 diners per sitting . The parishioners volunteered to prepare and serve the suppers . The suppers have continued since that time and eventually moved to operating 6 days a week from late June to late September . While no longer staffed by volunteers , our quality home style food and professional service makes dining at St . Ann ' s an enjoyable night out for tourists and locals alike . " PEI 의 교회 랍 스터 식당 의 원조 " 라고 알려진 이 식당 은 1963 년 에 당시 주임 신부 님 이 셨 던 데니스 갤런 트 신부 님 께서 $ 35 , 000 의 은행 융자 로 얻 은 모 게지 를 갚 기 위한 사업 아이디어 로 시작 했 다 . 첫 번 째 저녁 식사 는 1964 년 봄 부터 100 명 까지 앉 을 수 있 는 교회 지하실 의 친 교실 에서 일 주일 에 한 번 씩 제공 되 었 다 . 요리 부터 서빙 , 그리고 청소 까지 성당 교우 들 이 봉사 로 이루 어 졌으며 , 푸짐 하 고 , 맛 도 있 고 값싼 랍 스터 요리 가 입소문 을 타 고 널리 알려 지 면서 지금 처럼 랍 스터 시즌 이 기 도 하 고 관광 시즌 인 6 월 말 부터 9 월 말 까지 저녁 식사 가 제공 되 고 있 다 . 현재 는 식당 의 스테프 들 이 무 보수 의 봉사자 들 은 아니 지만 여전히 친절 한 서비스 와 최상 의 홈 스타일 의 맛난 럽 스터 저녁 식사 를 그 고을 주민 들 을 포함 해서 많 은 관광객 들 에게 선사 하 고 있 다 . St . Ann ' s current church building was constructed in 1954 , overseen by the pastor at that time Father E . Dalton . The parish is part of the Roman Catholic Diocese of Charlottetown . While the suppers long ago reached the goal of paying off the church mortgage , as a non - profit organization the proceeds from the suppers now go to support church sponsored charities and good works in the parish community . 이 성당 의 현재 건물 은 1954 년 에 당시 의 주임 신부 님 이 신 달튼 신부 님 께서 주관 하 에 지 어 졌으며 , 샬롯 타운 교구 소속 인 천주교회 이 다 . 비록 교회 신축 을 위해서 얻 은 은행 융자금 을 아주 오랜 전 에 목적 한 대로 이미 상환 을 했 지만 교회 지하 식당 은 비 영리 단체 로 등록 이 되 어서 전 이익금 은 이 성당 이 후원 하 는 여러 단체 기관 과 이 지역 발전 을 위해서 쓰이 고 있 다 . 세인트 앤 성당 의 공식 웹 사이트 에서 모셔 온 교회 안내 글 번역 : Helen of Troy 성안 나 식당 의 메뉴 를 소개 해 보 면 . ... 아주 착한 가격 으로 다양 하 게 5 - 코스 음식 이 나오 는데 첫 번 째 코스 로 랍 스터 와 여러 해산물 을 넣 고 만든 해물 차우더 수프 , 두 번 째 코스 로 끓 는 물 의 스팀 으로 익힌 블 루 홍합 , 세 번 째 코스 로 는 시저 살 라드 , 그리고 네 번 째 코스 로 아래 에 나열 한 메인 앙트레 중 에 선택 ( 참고 로 거의 80 % 가 먹 는 요리 는 물론 $ 34 . 99 가격 의 500 그람 무게 의 랍 스터 , 그리고 10 % 는 750 그람 크기 의 큼직 한 랍 스터 를 나머지 는 500 그람 짜리 랍 스터 두 마리 를 드 신다고 한다 . ) 마지막 으로 매일 이곳 에서 신선 하 게 구운 여섯 가지 케이크 나 파이 중 에서 선택 위 의 요리 가 너무 양 이 많 아서 다 못 드실 아이 들 이나 노인 분 들 은 더 저렴 한 가격 에 3 - 코스 음식 을 주문 해도 되 며 , 오븐 에서 갓 구운 따뜻 한 롤빵 , 감자 와 채소 중 한 가지 , 커피 , 차 , 그리고 여러 가지 soft drinks 중 에 하나 가 곁들여서 나온다 . Our MenuWORLD RENOWNED 5 COURSE MEAL SINCE 19641 st COURSE Homemade Seafood Chowder or Homemade Soup 2 nd COURSE Steamed Island Blue Mussels 3 rd COURSE Caesar Salad , Dressing 4 th COURSE Choice of Entrée . Choices are : 1 lb Fresh Lobster in the Shell , With Hot Melted Butter $ 34 . 991 & 1 / 2 lbs of Fresh Lobster in the Shell , With Hot Melted Butter $ 42 . 992 - 1 lb Fresh Lobsters in the Shell , With Hot Melted Butter $ 49 . 99 Grilled Fillet of Chicken $ 29 . 99 Grilled Salmon $ 33 . 99 Pan Fried Garlic Scallops $ 34 . 99 Pan Fried Garlic Shrimp $ 31 . 99 Pan Fried Lemon Peppered Haddock $ 32 . 996 oz New York Striploin Steak ( Island Beef ) $ 32 . 998 oz New York Striploin Steak ( Island Beef ) $ 36 . 99 Garlic Scallop & Shrimp Combo Platter $ 39 . 99 Surf & Turf ( 6 oz Striploin & ½ lb Lobster ) $ 39 . 99 Surf & Turf ( 8 oz Striploin & 1 lb Lobster ) $ 49 . 99 Chef Special of the DayMarket PriceAll Appetizers and Dessert ( only ) $ 21 . 99 Extra 1 lb Lobster $ 15 . 995 th COURSE Your Choice of Dessert - Ask Server for SelectionsAll Meals Include Fresh Baked Rolls , Choice of Potato , Veg , Dessert and Beverage , Small Juice , Tea or CoffeeChildren ’ s & Senior ' s Menu ( 3 Course ) ½ Lobster $ 21 . 996 oz New York Striploin $ 21 . 99 Hot Dog and Fries $ 14 . 99 Chicken Nuggets $ 14 . 99 Grilled Cheese and Fries $ 14 . 99 Fillet of Chicken $ 19 . 99 High Chair meal $ 4 . 99 All Children ’ s Meals Include , one Appetizer , Choice of Potato , Dessert & Small JuiceTaxes & Gratuities Not Included In Above Prices 자 ~~ 그럼 , 교회 지하실 로 내려 가 볼까요 . ... 약 250 명 을 서브 할 수 있 는 넓 은 교회 지하실 식당 입구 에서 약 15 분 간 기다려서 이곳 에서 30 년 간 일 을 해 온 60 에 가까운 웨이 트레스 아줌마 가 안내 하 는 자리 에 앉 아서 주위 를 둘러 보 니 주로 부모 님 을 모시 고 온 가족 들 이 많이 눈 에 뜨이 고 , 저 뒷 쪽 에 는 관광버스 단체 손님 들 이 자리 를 잡 고 앉 아 있 다 . 손님 들 의 대부분 이 주문 한 음식 이 비슷 해서인지 주문 을 한지 10 분 안 에 첫 코스 음식 이 고맙 게 도 바로 나와서 저녁 8 시 에 가까운 시간 이 어서 몹시 배 가 고프 던 차 에 얼른 입 으로 가져갔 다 . 평소 에 도 좋 아 하 는 해산물 의 진한 맛 과 감자 그리고 크림 이 섞인 해산물 차우더 수프 ( seafood chowder ) 오븐 에서 금방 구운 따끈 한 롤빵 에 버터 를 듬뿍 발라서 먹 는 맛 이 꿀 맛 그 자체 다 . 아이 , 어른 할 것 없이 모두 에게 젖먹이 들 처럼 커다란 턱 받 게 를 두 번 째 코스 가 나오 기 직전 에 웨 이 트레스 아줌마 가 남편 과 내 목 에 친절 하 게 도 작 접 매 어 준다 . 왼쪽 에 보이 는 크 고 흰 통 은 홍합 을 먹 고 껍질 을 버리 는 통 이 다 . 바로 어제 잡 은 홍합 을 뜨거운 스팀 에 살짝 익혀서 녹인 버터 와 함께 두 번 째 코스 로 나왔 다 . 호기심 에 갯 수 를 세 어 보 니 약 34 개 의 커다란 홍합 이 나와서 한 사람 이 약 17 개 의 홍합 을 사이 좋 게 나누 어 먹 었 다 . 왼편 테이블 손 님 이 나가 자마자 바로 새로 테이블 이 세팅 이 되 어서 다음 손 님 맞 을 준비 가 끝 났 고 , 그 옆 에 는 대 가족 이 오손도손 앉 아서 맛있 게 식사 를 하 고 있 다 . 웨이 트레스 에 의하 면 특히 노인 분 들 과 아이 들 에게 가격 도 저렴 하 고 , 랍 스터 요리 를 무척 이나 즐기 기 도 해서 손님 들 의 반 정도 가 이렇게 노부모 님 과 친척 들 을 모시 고 와서 함께 식사 를 하 는 분 들 이 라고 귀 띰 을 해 준다 . 어느덧 우리 가 먹 어 치운 홍합 껍질 이 하얀 통 에 수북 하 게 쌓였 다 . 잠시 후 에 세 번 째 코스 인 시저 살 라드 가 날라져 왔 다 . 메인 코스 전 에 이렇게 다양 한 음식 을 어떻게 다 먹 을지 우려 한 것 과 달리 우리 는 나오 는 음식 마다 게걸 스럽 게 잘 도 먹 어 치웠 다 . 메인 앙트레 와 함께 곁들여서 나온 구운 감자 , 그리고 coleslaw , 각종 채소 요리 가 상 에 올려 졌 다 . 그리고 기대 하 고 고대 하 던 오늘 의 주인공 요리 랍 스터 가 우리 앞 에 놓여졌 다 . 아주 먹 기 편하 게 이미 잘려 져서 나와서 함께 나온 빨간 pick 로 너무 번잡 하 고 추접 하 지 않 게 많이 우아 하 게 랍 스터 살 을 발라 먹 을 수 있 었 다 . 물론 커다란 턱 받 게 가 있 어서 맘 놓 고 먹 기 도 했 고 . .. 랍 스터 속살 이 아주 부드럽 고 감칠맛 이 난다 . 마지막 코스 로 디저트 가 나왔 다 . 도저히 배 가 불러서 더 못 먹 을 것 같 았 는데 사람 들 이 흔히 말 하 듯이 아무리 배 가 불러도 디저트 를 먹 을 자리 는 남 아 있 다는 말 을 그대로 증명 이 라도 하 듯이 나 는 상큼 하 고 레몬 맛 과 계란 흰자 를 보드랍 게 부풀린 레몬 메링 게 파이 를 주문 해서 진한 커피 와 함께 천천히 먹 고 . .. 남편 은 배 가 불러서 처음 엔 사양 하 다가 막판 에 라스 베리 콤포트 를 주문 해서 달 게 먹 고 나 서 야 우리 들 의 저녁 식사 가 드디어 끝 이 났 다 . 급하 게 식당 에 들 어 갈 때 와 달리 느긋 하 게 입구 에 서 서 내리 기 시작 한 비 를 한동안 바라보 고 서 있 는 남편 . .. 너무 도 포식 을 해서 빵빵 해진 배 를 들어가 게 보이 려고 한껏 배 에 힘 을 주 면서 웃 으며 기념 촬영 을 하 는 나 . ... 이렇게 해서 빨간 머리 앤 의 동네 와 주위 의 아름다운 국립 공원 과 해변 을 잘 구경 하 고 비 가 주룩주룩 내리 는 어둑어둑 한 밤 의 고속도로 를 타 고 포식 한 후 에 몰려오 는 잠 을 애써 쫓 으면서 숙소 가 있 는 프린스 에드워드 주수도 인 샬롯 타운 으로 차 를 몰 았 다 . 다음 엔 캐나다 의 초창기 의 역사 가 배인 샬롯 타운 을 소개 합니다 .