전 세계 적 유행 인 ' 비 건 '! 채식 하 는 스타 는 누구 ? | 1 boon 
 전 세계 적 유행 인 ' 비 건 '! 채식 하 는 스타 는 누구 ? 
 지금 전 세계 적 으로 가장 핫 한 트렌드 을 꼽 는다면 ? 정답 은 바로 ' 비 건 '! 
 52 , 827 읽 음 2019 . 10 . 18 
 이하늬 부터 임수정 , 윤진서 까지 . 
 연예계 대표 채식주의자 들 의 식단 도 엿봤 어요 ! 
 구글 검색 키워드 90 % 증가 , 2018 년 트위터 트렌드 1 위 그리고 2019 년 올해 의 핫 이슈 로 떠오른 이슈 가 있 습니다 . 정답 은 바로 채식주의 인 ' 비 건 '! 채식 을 ' 별종 ' 으로 취급 하 던 건 이제 옛 말 이 됐 죠 . 서구 권 에서 채식 은 점차 보편 화 한 식생활 로 자리 를 잡아가 고 있 답니다 . 2013 년 치 폴레 가 출시 한 채식주의 전용 메뉴인 ' 소 프리타스 ' 를 비롯 해 미국 버거 의 양대 산맥 인 버거킹 ( 임파서블 와퍼 ) 과 맥도날드 역시 채식 버거 를 출시 하 거나 예정 을 앞두 고 있 을 정도 예요 . 또 북미 와 남미 나 유럽 이 아닌 아랍에미리트 , 중국 과 호주 에서 채식주의자 가 급증 하 고 있 어요 . 덕분 에 비 건 을 위한 마켓 인 ' 비거 노 믹스 ( Vegan + Economics ) ' 라는 신조어 가 등장 했 을 정도 . 영국 시사 주간지 인 이 코노 미스트 에 따르 면 2019 년 은 ' 비 건 의 해 ' 가 될 거 라 전망 했 습니다 . 
 과거 에 는 종교 , 건강 을 이유 로 어쩔 수 없이 채식 했 다면 , 최근 채색 이 대세 of 대세 트렌드 로 부상 한 이유 는 복합 적 이 에요 . 반려 동물 의 증가 에 따라 동물 의 권리 와 존엄성 에 대해 생각 하 는 이 들 이 늘 기 시작 했 죠 . 또 고기 를 얻 기 위해 이뤄지는 도축 환경 을 개선 해야 한다는 목소리 역시 높 아 집니다 . 점차 심각 해 지 는 환경 오염 과 도 밀접 하 게 관련 있 어요 . 도축 과정 에서 소비 되 는 엄청난 물 의 양 과 가축 들 이 배출 하 는 이산화 탄소 가 그 예시 죠 . 
 채식 이 밀레 니얼 세대 들 에게 ' 힙 ' 하 게 인식 되 는 문화 도 주목 할 만 합니다 . 환경 과 웰빙 을 중시 하 는 태도 를 지닌 이 들 에게 윤리 적 인 가치 뿐 만 아니 라 SNS 속 ' 인 스타 그래머 블 ' 한 채 식 식단 역시 매력 적 으로 다가온 거 죠 . 소셜 미디어 에서 ' 비 건 ' 과 관련 된 해시 태그 는 지난해 대비 79 % 상승 했 다는 통계 ( 푸 더블 랩 제공 ) 가 있 을 정도 예요 . 한국 에서 도 # 비거니즘 해시 태그 를 붙여 비 건 으로 살아가 는 법 에 대해 공유 하 는 흐름 이 늘 어 가 고 있 답니다 . 그야말로 전 세계 적 인 열풍 이 라는 표현 이 어울리 는 채식 . 채식 한다고 해서 다 같 은 채식주의자 는 아니 랍니다 . 
 채식주의자 , 즉 베지 테 리언 을 정의 하 지만 식물 성 음식 위주 로 식생활 을 하 는 사람 을 뜻 해요 . 단순히 육류 , 생선 이 아니 라 음식 에 따라 아주 세밀 한 분류 가 가능 한데요 . 다음 과 같 습니다 . 
 ▶ 비 건 : 완전 채식주의자 로 모든 육식 을 하 지 않 아요 . 달걀 과 같 은 동물 의 알 , 유제품 , 꿀 등 동물 에게서 얻 을 수 있 는 식품 을 모두 섭취 하 지 않 고 오로지 식물 성 식품 만 먹 는 채식주의자 예요 . 
 ▶ 락 토 베지 테 리언 : 락 토 는 우유 를 의미 해요 . 즉 우유 와 유제품 은 먹 지만 생선 , 달걀 은 섭취 하 지 않 는답니다 . 단백질 을 주로 콩 과 식물 로 섭취 해요 . 
 ▶ 오보 베지 테 리언 : 라틴어 로 오보 ( Ovo ) 는 달걀 을 의미 해요 . 즉 동물 의 알 까지 허용 하 는 채식주의자 예요 . 
 ▶ 락 토 오보 베지 테 리언 : 동물 의 알 , 우유 , 유제품 ( 우유 , 치즈 , 버터 , 요구르트 등 ) 은 섭취 하 는 채식주의자 예요 . 종교 적 채식주의자 중 대다수 가 락 토 오 보이 기 때문 에 채식주의자 중 가장 수 가 많 기 도 하 죠 . 
 ▶ 풀로 베지 테 리언 : 붉 은 살코기 ( 소 , 돼지 , 양 등 ) 는 제외 하 고 닭 과 오리 등 가금 류 까지 섭취 하 는 준 채식주의 예요 . 
 ▶ 페스 코 베지 테 리언 : 육식 은 하 지 않 고 대신 해산물 과 달걀 , 유제품 은 먹 는 채 식 의 종류 예요 . 
 ▶ 플렉 시테 리언 : 평소 엔 채식 식단 을 지키 지만 , 상황 에 따라 육식 을 하 는 채식주의자 를 뜻 해요 . 
 페스 코 베지 테 리언 , 이하늬 
 과거 예능 프로그램 을 통해 채식주의 자임 을 밝혀 화제 가 된 배우 이하늬 . 국내 대표 채식주의자 스타인 이하늬 는 해산물 까지 섭취 하 는 페스 코 베지 테 리언 이 라고 털 어 놨었 죠 . 이하늬 는 육류 소비 가 생태 계 에 미치 는 악영향 을 다룬 제레미 리프킨 의 ' 육식 의 종말 ' 을 읽 고 충격 을 받 았 다고 해요 . 또 선천 적 으로 단백질 분해 능력 이 없 는 동생 과 암 수술 을 받 은 어머니 와 함께 가족 들 이 채소 위주 의 식생활 을 한다고 밝혔 답니다 . 
 비 건 이 보편 화 된 곳 이 죠 ? 인도네시아 발리 를 찾 아 요가 를 즐기 며 힐링 타임 을 보낸 이하늬 의 한 끼 식사 . 
 생선 을 섭취 하 는 페스 코 베지 테 리언 인 이하늬 가 선택 한 건 바로 시 푸드 소시지 예요 . 또 촬영 을 앞둔 대기실 에서 포착 한 간식 역시 채식 라이프 와 도 어울리 죠 ? 대추 토마토 , 군고구마 , 아몬드 우유 , 견과 류 와 샐러드 까지 ! 맛 도 좋 고 건강 에 도 좋 은 음식 들 이 가득 하 네요 . 키위 와 홍시 , 녹차 로 티타임 을 즐기 는 모습 도 찾아볼 수 있 어요 . 
 비 건 , 임수정 
 붉 은 살코기 를 비롯 해 해산물 , 유제품 등 동물 성 을 일체 섭취 하 지 않 는 채식 ' 비 건 ' 으로 알려진 배우 임수정 . 건강 이 좋 지 않 아 알레르기 검사 를 하 고 난 후 동물 성 단백질 이 몸 에 맞 지 않 는다는 걸 알 게 됐 다고 해요 . 이후 비 건 식생활 을 실천 중 인데요 . 화장품 또한 동물 실험 을 하 지 않 는 오가 닉 비 건 제품 만 사용 한다고 해요 . 
 채소 로 만든 초밥 과 샐러드 , 호박 수프 까지 ! 알록달록 한 색감 이 보 는 것 만 으로 도 예쁘 다는 생각 이 절로 드 네요 . 또 이하늬 와 마찬가지 로 발리 를 찾 은 임수정 . 우 붓 에서 여유 를 즐긴 임수정 이 선택 한 디쉬 는 비 건 팟타이 예요 . 평소 팟타이 에 들어가 는 닭고기 나 새우 , 달걀 이 보이 지 않 는 대신 두부 가 눈 에 들어오 네요 . 
 드라마 < 검색어 를 입력 하 세요 WWW > 종방 후 제로 컴플렉스 에서 비 건 코스 를 즐긴 임수정 . 허브 와 엔 다이브 , 청포도 와 셀러리 가 어우러진 그린 샐러드 는 상큼 그 자체 일 것 같 네요 . 네덜란드 여행 중 찾 은 식당 에 선 토마토 수프 와 두부 스크램블 토스트 를 즐겼 다고 코멘트 를 남겼 는데요 . 임수정 의 말 처럼 최고 의 ' 비 건 브런치 메뉴 ' 인 듯 하 죠 ? 
 페스 코 베지 테 리언 , 윤진서 
 대학생 시절 환경 관련 봉사 활동 을 하 며 채식 에 관심 을 갖 게 됐 다는 배우 윤진서 . 주말 엔 농장 에서 텃밭 을 가꾸 며 작 은 실천 이 세상 을 바꾼다는 신념 을 지키 고 있 다는군요 . 한 인터뷰 를 통해 배우 로 살 며 불 규칙 한 식생활 로 소화 기능 이 안 좋 았 는데 , 채식 을 통해 위장 병 을 고치 고 건강 도 더 좋 아 졌 다고 밝혔 답니다 . 
 채식주의자 를 위한 윤진서 표 홈 메이드 피자 ! 토르티야 위 에 가지 와 느타리 , 마늘 , 체리 토마토 와 신선 한 루 콜라 를 올려 완성 했 다고 해요 . 
 위 요리 뿐 만 아니 라 자신 의 채식 식단 을 인 스타 그램 에 종종 공유 하 는데요 . ' 요 알 못 ' 에디터 역시 따라 할 수 있 을 정도 로 쉽 고 간단 하 지만 맛있 어 보여요 . 먼저 오늘 의 아점 으로 소개 한 한 끼 식사 를 들여다 볼까요 ? 쿠스쿠스 ( 밀가루 를 손 으로 비벼 만든 좁쌀 모양 의 알갱이 ) 와 체리 토마토 , 양파 와 마늘 , 아보카도 , 그린 올리브 와 파슬리 , 래 디쉬 에 올리브 오일 과 레몬 즙 을 넣 고 소금 과 후추 로 간 을 했 다고 해요 . 총 요리 시간 은 15 분 . 야채 와 과일 , 견과 류 로 준비 한 간식 식단 도 눈 에 들어오 네요 . 또 톳 과 두부 를 데치 고 간장 과 참기름 , 깨소금 을 더 한 후 조물조물 무치 면 끝 ! 채식 , 그렇게 어렵 지 않 죠 ? 
 이다희 몸매 의 비결 은 ? 
 뉴트 로 안경 을 쓴 패션 인 싸 들 
 # 베지 테 리언 # 비 건 # 채식 # 채식주의자