상기 구 이부재 ( 4 ) 의 지지대 ( 42 ') 를 갖 는 석쇠 ( 42 ) 를 이용 하 여 도 5 에서 와 같이 물 또는 식용유 를 이용 하 여 음식물 을 익히 면 음식물 이 익 는 과정 으로부터 생기 는 찌꺼기 가 본체 ( 1 ) 의 수집 공간 ( 11 ) 으로 낙하 하 여 수집 됨 으로써 히터 ( 21 ) 의 열기 작 은 수집 공간 ( 11 ) 에 쌓인 찌꺼기 는 산화 가 진행 되 지 않 아 식용유 의 오염 을 방지 할 수 있 게 된다 .