여덟 시 부터 열 시 반 까지 는 일종 의 정신 착란 의 시간 이 었 다 . 우리 는 때로 는 남 은 인생 이 5 분 뿐 인 듯이 움직였 다 . 갑자기 주문 이 멈추 고 한 동안 모든 것 이 조용 해 지 는 때 도 가끔 있 었 다 . 그러면 우리 는 바닥 의 쓰레기 를 쓸 어 내 고 , 새로 톱밥 을 뿌리 고 , 포도주 건 커피 건 물 이 건 물 기 있 는 것 은 뭐 든지 들이켰 다 . 또 얼음 덩어리 를 깨 서 빨아먹 으면서 일 을 하 기 도 했 다 . 가스 불 주위 의 더위 는 구역 질 이 날 정도 였 다 . 우리 는 하루 에 몇 리터 의 음료 를 마셨 고 , 몇 시간 만 지나 면 앞치마 가 땀 으로 흠뻑 젖 었 다 . 때때로 우리 의 일 이 형편없이 뒤쳐졌 고 , 그러면 손님 들 이 아침 을 못 먹 을 수 도 있 었 겠 지만 , 그러나 마리오 는 언제나 우리 를 이끌 고 나아갔 다 . 그 는 14 년 째 커피 준비실 에서 일 했 고 , 작업 사이 에 1 초 도 허비 하 지 않 는 기술 이 있 었 다 . 마자르인 은 매우 멍청 했 고 , 나 는 경험 이 없 었 고 , 보리스 는 다리 를 저 는 데 다 웨이터 를 하 다 커피 준비실 에서 일 한다고 부끄러워하 여 게으름 피우 기 일쑤 였 다 . 그러나 마리오 는 경이 로운 인물 이 었 고 , 그 가 일 하 는 방법 은 어떤 칭찬 도 부족 할 정도 였 다 . 그 는 커피 준비실 을 가로지르 게 큰 팔 을 펼쳐 한 손 은 커피포트 를 채우 면서 다른 손 은 달걀 을 삶 았 고 , 그런 상태 로 토스트 를 살피 면서 마자르인 에게 소리쳐 지시 했 고 , 짬짬이 < 리골레토 >