업계 는 가장 큰 원인 으로 111 년 만 에 찾아온 최악 의 폭염 을 지목 한다 . 보통 바닷장어 는 펄펄 끓 는 탕 으로 먹 거나 육 고기 처럼 불 에 구워 먹 는다 . 하지만 올 여름 은 이런 요리 를 먹 기 가 무리 일 만큼 너무 더웠 다 . 실제로 통영시 에 직장 을 둔 한 40 대 는 " 더위 로 숨 이 막힐 지경 에 뜨거운 국물 을 들이켤 엄두 가 나 지 않 아 올 여름 엔 입 에 도 안 댔 다 . 한 번 은 회사 회식 을 장어구이 로 잡 았 다가 ' 이 더운데 무슨 사서 고생 이 냐 ' 며 핀잔 까지 들 었 다 " 고 말 했 다 . 통영 의 한 바닷장어 전문 식당 업주 도 " 작년 엔 아무리 더워도 저녁 시간 이 면 홀 이 꽉 찼 다 . 반면 올해 는 1 ~ 2 테이블 받 는 날 이 예사 다 . 여름 에 이렇게 장사 가 안 되 면 한 해 를 버티 기 힘들 다 " 고 푸 는 했 다 .