혼자 살 면서 부족 한 것 이 많이 있 지만 부실 한 식단 으로 인한 영양 결핍 도 빼놓 을 수 없 는 고민 입니다 그래서 아침 에 간단 하 게 해서 먹 을 수 있 지만 영양소 는 고루 들 어 있 는 두부 계란찜 을 해 보 았 습니다 . 두부 에 는 탄수화물 , 단백질 , 지방 이 고루 들 어 있 고 콩 에 들 어 있 는 영양소 가 고스란히 스며 있 으면서 칼로리 는 낮 아 다이어트 와 건강식 으로 최고 의 인기 를 누리 고 있 는 식품 이 고 계란 은 완전식품 이 라고 부를 정도 로 다양 한 영양소 가 들 어 있 으니 둘 의 만남 은 찰떡 궁합 이 라고 할 수 있 겠 네요 먼저 계란 세 개 를 잘 풀 어 한 공기 반 의 물 에 섞 어 소금 간 을 하 고 두부 1 / 4 모 를 마 파 부 두 썰 듯이 썰 어서 냄비 속 에 넣 고 파 송송 썰 어 넣 고 고추 가루 와 깨 가루 를 위 에 살살 뿌려서 불 위 에 올려 놓 으면 됩니다 익힐 때 주의 할 것 은 계란 이 불 에 약한 식품 이 기에 중 불 이하 약 불 에 조리 를 해야 한다는 것 입니다 계란 이 순 부두 처럼 조리 가 되 면 두부 의 고소 함 과 계란 의 부드러움 이 조화 를 이룬 계란찜 이 완성 이 됩니다 . 바쁜 아침 에 밥 에 두부 계란찜 을 넣 고 간장 과 참기름 을 넣 고 쓱쓱 비벼서 먹 으면 영양 도 만점 맛 도 만점 이 랍니다 기호 에 따라서 버섯 , 피망 등 다양 한 고명 을 넣 어서 먹 으면 더 훌륭 한 요리 가 될 거 같 네요 . .^^ 공유 하 기 글 요소