더욱 상세 하 게 는 , ( 1 ) pH 가 약 2 내지 4 의 로얄 젤리 물분 산액 을 약 80 ℃ 이상 에서 미립자 화 처리 에 따라 얻 은 로얄 젤리 0 . 05 중량 % 이상 을 함유 한 맑 고 깨끗 한 로얄 젤리 수용액 에 유지 및 유화제 를 배합 해서 된 유화 조성물 , 및 ( 2 ) 상기 ( 1 ) 의 유화 조성물 을 함유 하 여 제조 된 로얄 젤리 음료 의 제조 방법 을 제공 한다 .