[ 김완수 의 흙 이 좋 다 ] 성공 하 는 귀 농인 보다 는 행복 한 귀 농인 이 되 자 ! ( 35 ) - 중앙 신문 
 Updated . 2019 . 04 . 26 금 16 : 49 
 이 번호 에 도 실제로 귀농 하 여 무엇 을 재배 ( 사양 ) 해야 하 는 작목 선책 에 대하 여 계속 소개 합니다 . 
 고구마 . .... 무병 묘 재배 가 중요 
 고구마 는 메꽃과 ( Convolvulaceae ) 에 속하 는 쌍떡잎 여러해살이풀 의 식용작물 로서 , 온대 에서 는 일 년 생 이 지만 열대 에서 는 영년 숙근 성 ( 永年 宿根 性 ) 식물 로 분류 하 고 있 으며 영양 번식 을 주로 한다 . 우리 나라 나 , 중국 에서 는 고구마 , 감저 ( 甘藷 ) , 남 저 ( 南 藷 ) , 조저 ( 趙 藷 ) 또는 지과 ( 地 果 ) 라고 도 하 며 , 영명 ( 英名 ) 은 Sweetpotato , 獨 名 은 Sube Kartoffel , 일 본명 은 간쇼 ( 甘藷 ) 또는 사쯔 마 이모 이 며 , 세계 여러 지역 에서 바타 타스 ( Batatas ) , 카 모테 , 쿠 마라 라고 도 한다 . 
 고구마 는 알 카리 성 식품 이 며 각종 비타민 과 무기질 및 양질 의 식이 섬유 가 함유 되 어 있 고 , 농약 을 거의 사용 하 지 않 고 재배 가 가능 한 저 공해 건강 식품 임 은 잘 알려져 있 는 사실 이 다 . 근래 에 는 고구마 의 항암 , 항산 화 작용 및 혈중 콜레스테롤 의 강하 작용 등 약리 적 효과 가 인정 되 어 성인병 예방 건강 식품 으로 각광 을 받 아 간식 용 고구마 의 수요 가 증가 하 고 있 다 . 2007 년 미국 공익 과학 센터 ( CSPI ) 는 고구마 를 방울토마토 , 브로콜리 등 과 함께 건강 에 좋 은 ‘ 슈퍼 푸드 ’ 로 선정 하 기 도 했 다 . 
 고구마 재배 방법 은 씨 고 구마 를 묘상 에 파종 하 여 싹 을 틔우 고 키운 후 , 묘 를 잘라 본 밭 에 이식 하 여 관리 하 며 , 품종 및 재배 환경 , 경제 성 에 따라 본 밭 에 삽식 후 70 ~ 120 일 경 에 수확 하 는 것 이 일반 적 인 방법 이 다 . 우리 나라 와 같 은 온대 지역 에서 는 단일 작물 로 고구마 만 을 여름철 에 재배 하 는 경우 에 는 4 월 상순 부터 씨 고 구마 를 파종 하 여 5 월 하순 에 본 밭 에 이식 하 고 9 월 중순 에 수확 하 는 단작 과 , 보리 수확 후 6 월 중순 에 본 밭 에 이식 하 고 10 월 상 · 중순 에 수확 하 는 맥 후작 과 같 은 보통 기재 배 가 일반 적 인 재배 방법 이 었 다 . 
 그러나 1990 년 대 초 부터 는 가온 이 가능 한 비닐하우스 에서 식용 고구마 를 2 월 초 에 파종 하 고 가온 육묘 하 여 3 월 중 하순 ~ 4 월 중순 사이 에 본 밭 에 이식 하 여 6 월 중 하순 ~ 8 월 중순 사이 의 단경기 에 고가 로 출하 하 는 조기 재배 방법 이 고구마 재배 농가 에 높 은 소득 을 보장 하 여 인기 가 대단 하 다 . 고구마 농사 의 시작 인 씨 고구마 선별 과 파종 , 고구마 묘 기르 기 는 고구마 재배 에서 가장 중요 한 과정 이 다 . 
 병 이 없 고 잘 자란 100 ~ 300 g 의 씨 고구마 를 골라 본밭 1000 ㎡ 를 기준 , 씨 고구마 70 ~ 100 kg 을 3 ~ 5 cm 간격 으로 심 는다 . 5 월 하순 에 정시 하 는 보통 기 재배 의 경우 3 월 중순 전 에 심 어야 하 며 , 너무 촘촘 하 게 심 으면 묘 가 연약 하 게 자라 므로 주의 한다 . 묘상 은 온도 와 수분 관리 가 중요 하 다 . 비닐 터널 을 설치 하 고 싹틔우기 에 알맞 은 30 ∼ 33 ℃ 를 유지 하 는 것 이 좋 다 . 
 싹 이 튼 후 에 는 묘상 이 마르 지 않 도록 2 ~ 3 일 간격 으로 물 을 대 25 ℃ 로 관리 한다 . 묘상 은 폭 이 120 ~ 130 cm 일 때 관리 하 고 묘 를 자르 기 쉬우며 , 묘상 과 묘상 사이 는 30 cm 가 적당 하 다 . 질소 성분 이 넉넉 해야 좋 은 싹 을 기를 수 있 다 . 
 미숙 퇴비 는 암모니아 가스 가 발생 해 씨 고 구마 가 썩 을 수 있 으므로 사용 하 지 않 는다 . 묘 를 자를 때 는 묘 의 마디 가 짧 고 튼튼 한 것 을 선택 해야 밭 에서 뿌리내림 도 좋 고 고구마 도 많이 달린다 . 일반 적 으로 25 ~ 30 cm 로 7 ~ 9 마디 정도 일 때 심기 에 좋 다 . 묘 를 자를 때 는 밑동 부분 을 2 ~ 3 마디 를 남기 는 것 이 새싹 이 돋 기 쉽 고 , 묘상 과 본밭 에서 발생 하 는 고구마 병 을 방제 할 수 있 다 . 
 최근 에 는 농촌 진 흥청 을 비롯 하 여 여주 등 주 산지 에서 는 무병 묘 를 공급 하 고 있 다 . 고구마 무병 묘 가 보급 되 기 전 에 는 대부분 의 고구마 재배 농가 포장 에서 바이러스 에 감염 된 사례 가 있 었 으나 , 무병 묘 보급 이 활성 화 된 후 에 는 감염 율 이 크 게 감소 된 것 으로 조사 됐 다 . 무병 묘 를 사용 하 면 고구마 수량 이 10 ∼ 40 % 까지 늘어나 고 겉모양 도 좋 아 져 상품 성 이 크 게 향상 되 기 때문 에 농가 에서 선호 하 며 앞 으로 그 수요 가 더욱 증가 할 것 으로 전망 된다 . 아주 심 는 재식 밀도 를 보 면 조기 재 배시 에 는 이랑 폭 65 ~ 75 ㎝ 에 15 ~ 20 ㎝ 로 심어 7000 개 정도 , 단작 으로 적 기 에 심 거나 늦 게 ( 만기 재배 ) 심 을 때 는 이랑 폭 65 ~ 75 ㎝, 포기 사이 20 ~ 25 ㎝ 로 하 여 6000 개 정도 심 는 것 이 좋 다 . 
 고구마 는 두둑 만들 기 정식 , 수확 전 순치 기 등 많 은 과정 이 기계 화 되 어 있 어 대 규모 재배 가 가능 하 다 . 
 * 고 구마 무병 묘 공급 체계 는 농촌 진 흥청 에서 는 농업 기술 실용화 재단 , 시군 농업기술센터 , 기술 이전 ( 통상 실시 ) 한 민간 업체 에 바이러스 무병 유식 물체 분양 → 해당 기관 ․ 업체 는 시험 용기 에서 무병 묘 개체 수 증식 후 플러그 육묘 상자 에 옮겨 키움 → 농가 묘 구입 및 종순 증식 후 사용 한다 . 
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