요리 명 다이어트 간식 양갱 만들 기 - 단호박 과 팥 요리 재료 마른 한천 70 g , 으깬 단호박 800 g , 물 5 컵 , 설탕 3 T , 물엿 1 T , 소금 1 t 간식 / 채소 류 / 끓이 기 양갱 만들 기 - 단호박 & 팥 단호박 을 사 놓 고 먹 기 귀찮 아 냉장고 구석 에 한참 들 어 있 었 어요 . 모처럼 한가 한지라 저걸로 뭐 할까 . . 음 , 주방 수납장 구석 에 그 전 에 쓰 고 남 아 할 거 없 어 오래도록 내내 걸리 적 거리 는 한천 을 처분 하 자 . . 입 은 심심 하 고 살찔 염려 가 없 는 . . 그래 , 양갱 을 만들 자 . . 그리하여 . . 오늘 , 전 에 한 번 해 봤 던 기억 을 떠올려 가 며 일판 벌렸 어요 . 먼저 , 완성품 모습 이 에요 . 내친김 에 두 가지 를 만들 었 어요 . 지금 부터 웰빙 , 다이어트 간식 만들 기 시작 입니다 . . 단호박 양갱 재료 ; 마른 한천 70 g , 으깬 단호박 800 g , 물 5 컵 , 설탕 3 T , 물엿 1 T , 소금 1 t 한천 을 꺼내 얼마나 될까 . . 저울 에 달 았 더니 요만큼 . . 찬물 에 푹 담가서 3 시간 정도 불렸 어요 , 갑자기 한다고 부산 하 게 . . 느긋 하 게 하 시 려면 한천 은 더 많 은 시간 을 불리 면 좋 아요 . 한천 은 불리 게 두 고 . . 단호박 을 뽀득뽀득 흐르 는 물 에 깨끗이 씻 어요 . 보관 한지 좀 오래 되 서 혹시나 . .? 했 는데 모양 만 쭈글 주글 못생기 고 속 은 괜찮 았 어요 . 오히려 금방 산거 보다 더 달 았 어요 . 껍질 이 어찌나 단단 한지 낑낑대 며 반 으로 쫙 쪼개 니 이렇게 고운 색깔 이 . . 숟갈 로 씨 를 다 파내 요 . 슬로우 쿠커 에 넣 어 쪘 어요 . 20 분 정도 걸려요 . 슬로우 쿠커 가 없 으시 면 찜통 이나 전자 렌지 에 찌 세요 ^^ 한 천 불려 지 고 . . 단호박 이 찌이 는 동안 저 는 호박씨 를 들 고 옥상 손바닥 텃밭 에 . . 조그만 구덩이 를 파 서 호박씨 를 넣 고 묻 었 어요 . 호박씨 가 너무 잘 생겨서 걍 버리 기 가 아까워 서리 . .. 운 좋 게 싹 이 나 면 기분 좋 고 , 안 난다 해도 거름 은 되 겠 죠 ? 만약 싹 이 나 면 요걸로 한 페이지 의 사진 포스팅 을 하 겠 어요 ㅎㅎㅎ 그러 는 동안 호박 이 다 익 었 어요 . 김 이 모락모락 . . 배경 이 흰색 이 라 김 은 사진 상 에 안 보이 네 . . 사람 눈 은 참 신기 롭 고 , 사진기 는 사람 눈 을 못 따라 . . 뜨거울 때 주걱 으로 마구 으깨 주 어요 으깨 며 좀 떠 먹 었 죠 . 호박 이 아주 달 아서 완성품 이 맛있 을 거 같 은 예감 . . 호박 찌기 전 엔 1 , 100 g 이 었 는데 다 으깨 고 달 아 보 니 800 g 이 네요 . 껍질 은 다 으깨 지질 않 아요 . . 덩어리 가 있 는 채 그냥 했 어요 . 호박 은 으깨 놓 고 , 불린 한천 은 소쿠리 에 건져서 끓일 때 에 빨리 풀 어 지 라고 가위 로 숭숭 잘랐 어요 . 귀찮 으면 안 잘라도 되 어요 . 냄비 에 분량 의 물 과 한천 을 넣 고 팔팔 끓여요 . 부르르 끓 어 오르 는 모습 , 한천 이 아직 실 같이 보이 네 . . 끓 으면서 생기 는 거품 은 숟갈 로 떠내 버립니다 . 끓 는 한천 에 설탕 과 , 물엿 을 넣 고 단맛 이 더 나 라고 소금 을 아주 조금 넣 고 , 저으 면서 끓여요 . 저 는 다이어트 를 생각 하 고 설탕 을 조금 만 넣 었 는데 단맛 을 많이 내 려면 설탕 을 더 넣 으세요 . 설탕 3 T 정도 넣 어서 는 그리 달 지 는 않 아요 . 호박 단맛 에 만 의지 할 정도 랄까 . . 한천 이 다 녹 아 풀 어 져서 물 상태 로 되 었 어요 . 으깨 둔 단호박 을 넣 습니다 . 눋 지 않 게 저으 면서 열심히 끓여요 . 팔 팔 . .. 보글보글 주걱 으로 흘려 보 면 주루룩 흐르 는 상태 . . 요 사진 찍 는 데 애먹 었 다는 . .^^ 한 손 엔 디카 를 , 한 손 엔 주걱 을 . . 휘유 ~ 스스로 도 대단 해 에 예 ~~ 약 20 분 정도 끓였 지 아마 . . 이제 다 됐 어요 . 불 은 끄 고 . . 준비 해 둔 용기 에 물 을 묻혀서 , 뜨거운 채 로 부 어 담 아요 . 저 는 예쁜 그릇 이 없 어 냉장고 각 얼음 용기 로 했 어요 . 그리고 , 궁리 하 다가 냉동실 용 밀폐 용기 에 해 봤 는데 매우 좋 더군요 . 바닥 이 굴곡져 서 굳 은 후 떼 어 낼 때 너무 잘 떨어지 고요 . 호박 한 개 로 이만큼 나왔 어요 . 이렇 게 두 고 한 시간 정도 식히 면 굳어져요 . 와 ~ 노력 한 보람 ! 완성 ~ 접시 에 담 아 봤 어요 . 이쁘 죠 ? 맛 도 좋 아요 . . 너무 달 지 도 않 고 제 입 에 딱 . .^^ 팥 양갱 재료 ; 불린 한 천 1 컵 , 조림 팥 1 컵 , 물 1 컵 , 설탕 1 T , 물엿 1 T , 소금 1 t 한천 도 있 고 , 빙수 용 캔 팥 으로 해 봤 더니 괜찮 더라고요 . 뭐 든지 하 다 보 면 응용 의 아이디어 가 . .^^ 하 는 방법 은 당연 , 위 단호박 과 같 겠 죠 ? 불린 한천 과 팥 , 물 , 설탕 . . 을 다 넣 고 팔팔 끓여요 . 이 귀찮 은 거품 . . 걷 워 내 버려요 . 모든 첨가물 이 다 녹 으면 팥 을 넣 어요 . 단호박 끓인 냄비 씻 은 물 을 섞 었 더니 국물 이 노랗 네요 . 팥 은 진하 니까 색깔 상관없 어요 . 알뜰 키 도 해라 ~~ 내열 유리 냄비 는 더욱 눋 지 않 도록 신경 써서 저어야 돼요 . 역시 팥물 이 주루루 흐를 때 끓이 기 그만 멈춤 , 대략 2 ~ 30 분 정도 끓였 어요 . 물 을 묻힌 용기 에 부 어 식혀 요 . 각 얼음 용기 는 예전 냉장고 버릴 때 깐 마늘 얼리 기 로 쓸까 하 고 둔 건데 . . 마늘 을 얼려 보 니 잘 떨어지 질 않 아서 무용지물 이 었 는데 . . 오늘 참 유용 하 게 쓰 네요 . ^^ 팥 양갱 도 완성 ~ 이만큼 나왔 어요 . 빙수 용 팥 이 라 설탕 을 조금 만 넣 었 는데도 달 고 맛있 어요 . 시판 용 양갱 은 사실 너무 달 죠 . . 이렇게 해 먹 으면 사 먹 는 양갱 처럼 달 지 도 않 고 간식 으로 아주 좋 죠 . 후기 . . 두 가지 양갱 . . 식히 고 있 죠 . 맛 은 어떨까 . . 다 굳 었 나 . . 궁금 해 하 며 성급 하 게 포크 로 파먹 어 봤 어요 . ㅎㅎ 냉동실 용 밀폐 용기 에 굳힌 것 을 빼 놓 으니 모양 이 꼭 빨래판 같 애 . . 그래도 썰 어 놓 으면 반듯 하 니 정직 해요 . 도마 에서 적당 한 크기 로 반듯반듯 하 게 네모 썰 어서 , 제법 큰 용기 에 차곡차곡 담 아서 냉장실 에 보관 해요 . 오늘 , 부자 된 기분 이 에요 . 하루 에 몇 개 씩 꺼내 먹 으면 어떤 간식 부럽 지 않 겠 죠 ? 웰빙 , 다이어트 간식 만들 기 끝 . . my , , 수고 했 어요 ^^ 공유 하 기 글 요소