서울 출발 전 여수 에서 의 마지막 식사 . 어딜 가 면 어디 서 뭐 먹 을지 가 가장 중요 한 나 는 가 기 전 에 도 먹 을 걸 젤 열심 ㅎ ㅣ 찾 아 봤 따 ^^* 그러 던 중 작년 에 여수 갔다온 친구 가 강추 했 던 하모 유비 끼 . 안 그래도 . ...... 원 나잇 푸드 트립 에서 허 영지 가 먹 는 거 보 고 궁금 했 던 기억 이 나 서 꼭 먹 기 로 결심 했 다 . 친구 가 갔다왔 던 곳 을 추천 해 줘서 똑같 은 데 로 갔 다 .   여수 에 는 아예 참장어 거리 가 있 었 다 . 허 영지 가 갔 던 곳 은 당머리 첫 집 이 어서 거기 가 제일 유명 하 기 는 한 듯 . 여수 의 여름철 먹거리 인 갯장어 ! ! 남해 와 서해 에서 잡히 고 , 서울 에서 는 먹 기 힘든 식 재료 라고 한다 . 장어 의 종류 는 먹장어 , 붕장어 , 뱀장어 , 갯장어 로 나뉘 는데 . ... 먹장어 는 꼼장 어 ! ! 붕장어 는 . .. 아나고 . .!!!! 스 시집 에서 쉽 게 볼 수 있 는 장어 이 고 뱀장어 는 민물 장어 . . 그 장어구이 그 장어 이 당 . 우나기 ! ! 하모 유비 끼 는 바 로 갯장어 샤브샤브 를 말 한당 .   갯장어 는 단백질 이 풍부 한 보양 식 으로 여름 이 제철 이 라고 한다 . 여름 에 잡 아 놓 은 갯장어 가 떨어질 때 까지 하모 유비 끼 를 하 시 는 듯 . 그 이후 에 는 새조개 샤브샤브 를 하 시 는 듯 하 다 . ​   내 가 간 곳 은 하얀 집 . ​   통유리 로 바다 를 보 면서 먹 을 수 있 다 . 손 님 이 우리 밖에 없 었 ㄷ ㅏ눙 . ................. 여름철 에 는 사람 이 엄청 엄청 많 아서 알 바 도 여러 명 쓰 신다고 한다 . 사장 님 이 엄청 친절 하 셨 당 . 먹 는 법 도 자세히 설명 해 주 시 고 잘 먹 으면 밑반찬 도 계속 가져다 주 시 고 . ....!!!!!​   하나하나 맛있 었 던 밑반찬 . 열무김치 도 엄청 맛있 었 고 . ... 오른쪽 숟가락 바로 위 에 있 는 건 보리떡 인 뎅 . . 직접 만드셨 다고 했 는데 엄청 ! ! 맛있 었 따 . 하모 유비 끼 는 90 , 000 원 . 2 인 70 , 000 원 짜리 도 있 다 . 9 만 원 짜리 로 주문 . 비싸 다 ㅠ . ㅠ 서울 에서 는 더 비싸 다고 한다 . ....​   갯장어 뼈 로 고 아 낸 육수 구 ㅣ 엽 게 파프리카 도 . .. 있 따 . .. 거의 데코 용 인듯 . ...   이게 바로 오늘 의 주인공 인 갯장어 ! !!!!! 양 이 많 지 는 않 다 . ... ㅠ 솔직히 나 혼자 도 다 먹 을 듯 . ............. 갯장어 는 손질 이 매우 어렵 다고 하 셨 다 . 잔가시 가 엄청 많 아서 일단 가시 를 제거 한 후 에 칼 로 두들겨서 ? ???? 가시 가 안 느껴 지 게 해야 한다는 데 그게 엄청난 기술 을 요한다고 한다 . 그래서 그 가시 손질 법 때문 에 샤브샤브 로 먹 을 때 뜨거운 물 에 담그 면 샤라 락 꽃 모양 으로 말린다 . 가까이 에서 ! !!!! 육수 에 부추 랑 버섯 을 퐁당   이제 샤브샤브 먹 을 준비 가 끝난 것 이 당 . 처음 에 는 하나 씩 직접 시범 을 보여 주 신다 . 7 초 정도 익혀서 먹 으면 딱 좋 다고 하 셨 다 . ​   요렇게 양념장 에 찍 어 먹 어도 맛있 고 ​   초장 과 함께 부추 랑 팽이버섯 에 싸 먹 어도 맛있 고 ! !   쌈 을 싸 먹 어도 맛있 당 ! !!! 육질 이 탱탱 하 고 고소 하 고 부드럽 고 ! !!!!!! 진짜 맛있 었 땅 ㅠㅠ . .. 장어구이 도 엄청 조아 하 는디 장어구이 랑 은 또 다른 느낌 . 하나하나 줄어드 는 게 아까웠 다 . ​   다 먹 고 는 어죽 , 라면 을 먹 을 수 있 는데 우리 는 어죽 을 먹 기 로 ! ! 2 개 시켰 는데 넉넉 했 다 . 밥 으로 죽 을 만들 어 주 시 는 게 아니 라 생쌀 을 가져다 주 시 기 때문 에 처음 에 는 양 이 매우 적 어 보이 지만 . . 엄청 불어난 당 . ..   어죽 도 아주 몸보신 되 는 느낌 으로 진짜 맛있 게 먹 었 다 . ​   바로 옆 에 는 여수 바다 가 쪼 ㅏ르륵 펼쳐진다 . ​   정말 몸보신 하 는 느낌 으로 싹싹 비움 . ​   하얀 집 갯장어 샤브샤브 를 마지막 으로 여수 안녕 . ......... 엄청 엄청 배부르 고 나른 하 게 터미널 로 가 서 버스 를 타 고 . .. 겁나 잤 다 . ... 4 시간 은 넘 게 걸린 듯 . .. 개 멀 어 . ...... 매우 힘들 었 따 ^^* 다음 번 엔 KTX 타 고 가 는 걸로 . ................. ﻿﻿