식탁 에선 정겨운 대화 가 이어진다 . “ 누나 도끼 필요 해 , 땔감 자르 다가 부러졌 어 . ” “ 벌써 사 왔 는데 , 엄마 가 알려 줬 어 . ” 남매 는 어린 시절 부터 부모 를 도와 음식 을 만들 었 다 . 하루 두 끼 로 소식 을 하 는 요즘 , 한 끼 제작 은 남매 의 몫 이 다 . 장 씨 의 아들 은 11 살 때 < 식객 > 을 읽 고 가양주 가 궁금 해서 직접 만들 기 도 했 단다 . 모내 기 때 와 가을 타작 할 때 그 의 가양주 는 요긴 하 게 쓰인다 . 권주가 가 이어진다 . 술 꾼 인 기자 가 마다 할 리 없 다 . “ 으흠 , 향긋 하 고 뒤끝 이 깨끗 한 게 훌륭 하 네요 . ” 후식 은 호두 곶감 말이 와 생강차 다 . “ 서까래 에 걸려 있 지요 . 따 서 한 번 해 보 세요 . ” 노련 한 주방 보조 로서 마지막 할 일 이 남 았 다 . 안방 창문 을 열 고 주렁주렁 걸린 곶감 을 따 서 씨 를 빼 고 호두 를 차곡차곡 넣 어 접 는다 . 요리 프로그램 에서 본 것 처럼 도마 에 칼 을 고정 하 고 칼날 을 앞뒤 로 움직이 면서 말 아 넣 은 호두 가 튀 어 나가 지 않 게 썰 었 다 . 쉽 지 않 다 . “ 뽕 ~” 무슨 소리 인가 ! 장 씨 의 건강식 을 먹 은 도시 의 기자 가 내지르 는 방귀 소리 다 . 부끄럽 지 않 다 . 그 들 의 자연 건강식 에 동화 되 는 과정 이 다 .