우리 돌아가 요 , 재래식 식단 으로 . ... 튀기 고 볶 고 굽 기 보다 , 삶 고 무치 고 찌 는 음식 을 즐기 는 건 어때요 ? ▲ 밥 . 국 . 김치 가 있 는 전통 상차림 ⓒ 맛 객 못 먹 어서 문제 가 아니 고 많이 ( 영양 ) 먹 어서 문제 식사 는 하 셨 어요 ? 전 해초 3 총사 와 함께 했 습니다 . 김 . 미역국 . 미역쌈 ! 이렇게 요 . 김 은 표면 이 매끄러운 것 보다 가칠가칠 한 게 좋 더군요 . 또 화학 적 인 맛 이 많이 나 는 양조간장 보다 좀 맑 은 조선간장 에 먹 어야 김 의 참맛 이 느껴 지 구요 . ▲ 밥 과 미역국 . 김 . 쇠미역 등 이 차려져 있 다 ⓒ 맛 객 미역국 은 오래 끓일 수록 미역 특유 의 담백 하 면서 부드러운 맛 이 나 서 더욱 맛있 어요 . 미역쌈 은 일반 적 으로 초장 에 먹 던데 전 된장 에 쌈 싸 먹 습니다 . 제 가 시골 출신 이 라 그런지 몰라도 현대 적 인 입맛 과 는 거리 가 먼 듯 합니다 . 한마디 로 표현 하 자면 ' 재래식 입맛 ' 이라고 나 할까요 ? ▲ 김 은 조선간장 에 먹 으면 김 맛 을 제대로 느낄 수 있 다 ⓒ 맛 객 뭐 든 시골 틱 한 게 좋 습니다 . 하하 ! 좀 더 달리 표현 하 자면 거친 음식 이 라고 도 할 수 있 겠 네요 . 한때 , 거친 음식 이 센세이션 을 불러일으키 기 도 했 지만 부드러움 을 추구 하 는 현대인 입장 에서 보 면 , 거친 음식 은 쉽사리 친해 지 기 쉬운 대상 은 아닌 듯 합니다 . 거친 음식 의 대명사 ! 채소 를 그리 좋 아 하 지 않 는 것 만 봐도 그렇 지요 ? 달콤 하 고 부드러운 맛 에 점령 당한 우리 식단 , 그래서 결국 우리 가 얻 은 게 무엇 이 지요 ? 성인병 과 비 만 ? 입 의 즐거움 ? 사람 들 은 잘 모르 는 것 같 아요 . 음식 은 말 입니다 . ▲ 보 기 좋 은 떡 이 먹 기 에 좋 다 ? 그만큼 우리 몸 에 도 좋 을까 ? 사진 은 패밀리 레스토랑 메뉴 ⓒ 메뉴 입 이 원 하 는 것 보다 는 몸 이 원 하 는 것 을 먹 어 줘야 하 거든요 . 그게 비만 에서 탈출 할 수 있 는 가장 확실 한 방법 입니다 . 다이어트 뭐 하 려고 합니까 ? 식단 개선 만 하 면 되 는 걸요 ? 세상 에 다이어트 한 답 시 구요 , 굶 는 것 처럼 미련 한 방법 이 또 있 을까요 ? 엉뚱 한 소리 로 가끔 국민 들 을 즐겁 게 해 주 는 김 전 대통령 도 명언 을 남기 지 않 았 어요 ? " 굶 으면 죽 는다 ! " 라고 말 요 . 요즘 곳곳 에 찜질방 이 들어서 더군요 . 여러분 도 가끔 찜질방 가 시 지요 ? 찜질방 에 갔 다 나오 면 개운 한 기분 들 지요 ? 그런데 전 찜질방 에 만 가 면 착찹 한 심정 을 금할 길 없 더군요 . 체형 은 4 ~ 50 대 배 나온 비 만 아저씨 인데 나이 는 10 살 갓 넘 은 어린아이 들 이 왜 그렇게 눈 에 많이 띄 지요 ? ▲ 밥상 에서 찌개 가 국 을 몰아내 고 그 자리 를 차지 해 버렸 다 . 찌개 속 에 숨 어 있 는 염도 는 국 에 들 어 있 는 것 보다 훨씬 높 다 ⓒ 맛 객 애 가 저 지경 이 될 때 까지 부모 들 은 뭐 했 나 화살 이 엄마 아빠 한테 향하 더군요 . 아이 는 불쌍 해 보이 구요 . 아이 의 미래 를 위한다면 지금 부터 라도 식단 개선 이 시급 하 다는 생각 을 해 봐요 . 식단 개선 어렵 게 생각 할 것 없 어요 . ▲ 미국 에서 발행 되 는 건강 전문지 에 우리 의 김치 가 세계 5 대 건강 식품 이 라고 소개 되 기 도 했 다 ⓒ 맛 객 ▲ 싱겁 게 무친 나물 은 많이 먹 어도 속 이 불편 하 지 않 다 ⓒ 맛 객 옛 우리 선인 들 이 먹 었 던 그 방식 입니다 . 기본 적 으로 밥 과 국 이 있 구요 . 나물 과 채소 김치 가 있 는 밥상 어때요 ? 굽 기 보다 삶 고 , 볶 기 보다 무치 구요 . 찌개 보다 국 을 끓여 봐요 . 처음 부터 아이 만 바꾸 려고 하 지 말 고 자신 의 식성 부터 점검 해 보 세요 . 잘못 된 건 없 나 살펴보 세요 . ▲ 시골 농가 에서 얻 어 먹 었 던 시골 밥상 , 갓 물김치 와 갈치조림 배추김치 새우젓 이 보인다 ⓒ 맛 객 자신 의 식단 이 잘못 되 어 있 으면 저절로 아이 의 식단 도 잘못 되 기 마련 이 니까요 . 또 자신 의 식단 이 올바로 되 어 있 고 그게 몸 에 좋 다고 느껴야 아이 식성 을 고치 기 위해 인내 와 끈기 를 발휘 할 수 있 으니까요 . 사람 들 은 그래요 . 먹 어도 살 안찌 는 사람 보 면서 " 살 안찌 는 체질 은 따로 있 어 ". 일견 맞 는 소리 이 기 도 해요 . 저 만 해도 근 10 년 가까이 63 킬로 에서 오락가락 하 고 있 으니까요 . 특별히 다이어트 하 는 것 도 아닌데 이래요 . 아무리 먹 어도 살 안찌 는 체질 이 있 다고 해서 비만도 체질 탓 으로 자위 해 버리 면 더욱 나쁜 결과 를 보 게 되 겠 지요 ? 우리 식단 이 서구 화 되 기 전 에 지금 처럼 비 만인 이 넘쳐나 지 않 은 것 을 상기 해 보 면 , 현재 우리 식단 에 문제 가 있 긴 분명히 있 걸랑요 ? 우리 돌아가 요 재래식 밥상 으로 ! 공유 하 기 글 요소