진정 한 차별 화 가 경쟁력 이 다 . 하버드 경영 대학원 종신 교수 인 문영미 교수 는 ‘ 디퍼런트 ’ 란 책 에서 오늘날 기업 들 이 점점 ‘ 차별 화 ’ 대신 ‘ 모방 ’ 으로 가 고 있 다고 비판 하 면서 , 소비자 에게 감동 을 주 는 진정 한 차별 화 만 이 새로운 비즈니스 를 창출 할 수 있 다고 했 다 . 그 는 유사 성 이 지배 하 고 있 는 비즈니스 세계 에서 승리 하 기 위한 최고 의 전략 은 차별 화 라고 강조 했 다 . 차별 화 를 위해서 는 내 점포 의 약점 을 보완 하 려 하 는 것 보다 내 점포 의 강점 을 살리 는 것 이 더 중요 하 다 . 경쟁 점포 의 장점 을 따라 하 려 하 지 말 고 , 나 의 장점 을 더 강화 시켜 나가 는 것 이 유리 하 다 . 남 의 강점 을 따라 하 다 보 면 모든 점포 가 하향 평준 화 되 어 ‘ 제살 깎 아 먹 기 ’ 경쟁 을 펼칠 수 밖에 없 다 . 최근 몇 년 간 창업 시장 에서 가장 많이 증가 한 업종 은 단연 커피 전문점 이 다 . 중심 상권 은 물론 골목 상권 에 도 크 고 작 은 커피 전문점 들 이 빼곡히 들어섰 다 . 그야말로 전국 상권 은 글로벌 커피 브랜드 와 국내 대 기업 커피 브랜드 들 의 각축장 이 되 었 고 , 중저가 로컬 브랜드 까지 난립 하 고 있 다 . 이 같 은 과당 경쟁 상태 에서 커피 전문점 의 미래 는 어떻게 될까 . 필자 는 남 보 기 좋 고 , 편안 한 업종 을 원하 는 중산 층 과 여성 창업 수요 의 증가 로 커피 전문점 창업 수요 는 앞 으로 도 계속 증가 할 것 이 라고 생각 한다 . 물론 시장 은 과당 경쟁 에서 살아남 기 위해 맛 과 가격 을 동시 에 만족 시키 는 새로운 고객 가치 를 창출 하 는 브랜드 위주 로 재편 될 것 이 다 . 커피 원두 의 품질 은 높이 고 , 가격 은 합리 적 인 선 에서 서비스 하 는 점포 가 경쟁력 을 발휘 해 나갈 것 으로 예상 한다 . 이 를 위해 연두 커피 는 품질 좋 은 생두 의 수입 과 최고 의 기술 로 로스팅 하 는 것 에 회사 의 온 역량 을 쏟 아 붓 고 있 다 . 경쟁력 있 는 드립 커피 더치커피 제품 도 속속 출시 하 고 있 다 . 그 결과 과당 경쟁 속 에서 도 연두 커피 주문 은 점점 더 증가 하 고 있 고 , 마니아 층 도 두텁 게 형성 되 고 있 다 . 최근 에 는 서비스 의 차별 화 도 중요 한 성공 요소 로 떠오르 고 있 다 . 상품 의 품질 로 차이 를 내 기 가 점점 어려워 지 면서 톡톡 튀 는 아이디어 로 서비스 경쟁력 을 가져야 한다 . 고객 의 숨결 을 느끼 고 , 고객 의 행동 과 생각 을 받아들임 으로써 관계 를 형성 해 나가 야 한다 . 이제 서비스 는 비용 이 아니 라 그 자체 가 바로 이익 이 다 . 창업 성공 을 위해서 는 무엇 보다 성공 에 대한 간절 함 을 행동 으로 실천 해야 한다 . 결코 나태 해서 는 안 되 며 , 자존심 따위 는 과감히 버릴 수 있 어야 한다 . 시장 이 점점 더 어려워 지 고 있 다 . 그러나 성공 을 위한 간절 함 이 있 고 , 그 간절 함 을 행동 으로 보여준다면 위기 를 극복 할 수 있 을 것 이 다 . 그것 이 바로 꿈 에 대한 진실 함 이 고 , 간절 함 이 다 . [ 매경 닷컴 ] ▶' 지킬 앤 하이드 ' 공연 티켓 경품 이벤트 ▶ 매경 뉴스 레터 ' 매콤 달콤 ' 을 지금 구독 하 세요 ▶ 뉴스 이상 의 무궁무진 한 프리미엄 읽 을 거리 [ ⓒ 매일 경제 & mk . co . kr , 무단 전재 및 재 배포 금지 ]