[ 상추 & 고추 ] 맛있 는 상추 요리 & 고추 요리 [ 기획 특집 ｜ 상추 & 고추 기르 는 법 · 요리 · 미 용법 가이드 ] 맛있 는 상추 & 고추 요리 “ 여름철 입맛 돋우 는 데 최고 ~ 매일 먹 어도 질리 지 않 아요 ” 상추 와 고추 요리 는 맛 이 담백 하 고 매일 먹 어도 질리 지 않 아 일상 반찬 으로 제격 이 다 . 칼로리 가 낮 아 다이어트 음식 으로 도 좋 은 상추 & 고추 요리 . 담백 한 매일 반찬 따끈 한 밥 에 얹 어 먹 으면 꿀맛 ~ 상추 된 장무 침 ■ 준비 할 재료 상추 150 g , 두부 50 g , 된장 2 큰 술 , 들기름 ½ 큰 술 , 들깨 2 큰 술 ■ 만드 는 법 ① 상추 는 씻 어 물기 를 충분히 턴 다 . ② 두부 는 끓 는 물 에 데쳐 물기 를 닦 고 곱 게 으깨 어 된장 과 섞 는다 . 여기 에 들기름 과 들깨 를 넣 어 고루 섞 는다 . ③ 상추 를 한 장 씩 펼쳐 양념 한 된장 을 발라 켜켜이 쌓 는다 . 2 ~ 3 등분 으로 썰 어 접시 에 담 는다 아이 들 간식 으로 좋 은 상추 장떡 ■ 준비 할 재료 상추 80 g , 당근 1 - 5 개 , 실고추 약간 , 밀가루 1 컵 , 물 ⅔ 컵 , 고추장 2 큰 술 , 된장 2 작 은 술 , 다진 마늘 ⅓ 작 은 술 , 올리브 오일 5 큰 술 ■ 만드 는 법 ① 상추 는 씻 어 물기 를 턴 뒤 굵직 하 게 채 썬 다 . ② 물 에 고추장 과 된장 , 다진 마늘 을 넣 어 고루 섞 은 뒤 밀가루 를 부 어 반죽 을 만든 다 . ③ 당근 은 곱 게 채 썰 고 , 실고추 는 적당 한 길이 로 자른다 . ④ 달군 팬 에 올리브 오일 을 두른 뒤 ② 의 반죽 을 덜 어 넣 고 상추 와 당근 , 실고추 를 얹 어 뒤집 어 가 며 굽 는다 . 아삭 하 고 매콤 한 맛 이 일품 고추 소박이 ■ 준비 할 재료 풋고추 30 개 , 붉 은 고추 5 개 , 무 100 g , 멸치 액젓 2 큰 술 , 고춧가루 1 큰 술 , 설탕 1 큰 술 , 다진 마늘 1 / 2 작 은 술 , 소금 1 / 2 큰 술 ■ 만드 는 법 ① 고추 는 씻 어 꼭지 를 떼 고 적당 한 길이 로 자른 뒤 칼집 을 길쭉 하 게 넣 는다 ② 손질 한 고추 를 넓 은 그릇 에 담 고 소금 을 뿌린 뒤 고추 가 자작 하 게 잠길 정도 로 물 을 부 어 간 이 배 도록 2 시간 정도 절인다 . ③ 무 는 껍질 째 씻 어 곱 게 채 썬 뒤 멸치 액젓 과 고춧가루 , 설탕 , 다진 마늘 을 넣 고 고루 버무려 소 를 만든 다 . ④ 절인 고추 를 건져 물기 를 뺀 뒤 양념 한 소 를 채운다 . 실온 에서 반나절 정도 삭힌 뒤 냉장고 에 넣 는다 . 매콤 함 과 고소 함 동시 에 즐길 수 있 는 고추 부각 강정 ■ 준비 할 재료 꽈리고추 300 g , 밀가루 3 큰 술 , 물 ½ 컵 , 튀김 기름 ½ 컵 , 통깨 1 작 은 술 , 파슬리 약간 , 강정 소스 ( 토마토케첩 4 큰 술 , 물엿 1 큰 술 , 다진 마늘 ⅓ 작 은 술 , 참기름 1 작 은 술 , 물 5 큰 술 ) ■ 만드 는 법 ① 냄비 에 밀가루 와 물 을 넣 어 풀 을 쑨다 . ② 고추 는 씻 어 반 으로 가른 뒤 밀가루 풀 을 듬뿍 발라 채반 에 널 어 바람 이 잘 통하 고 볕 이 좋 은 곳 에서 바싹 말린다 . ③ 끓 는 튀김 기름 에 ② 의 고추 를 넣 고 바삭 하 게 튀겨 기름기 를 뺀다 . ④ 준비 한 강정 소스 재료 를 팬 에 넣 어 한소끔 끓인 뒤 고추 부각 을 넣 어 가볍 게 버무린다 . ⑤ 그릇 에 담 고 통깨 와 파슬리 를 뿌려 장식 한다 . 별미 요리 담백 한 맛 이 일품 상추 닭 가슴살 샐러드 ■ 준비 할 재료 상추 150 g , 닭 가슴살 2 쪽 , 래 디시 2 개 , 비트 약간 , 올리브 오일 1 큰 술 , 닭고기 양념 ( 양파 즙 2 큰 술 , 소금 · 후춧가루 약간 씩 , 로즈메리 약간 , 올리브 오일 5 큰 술 ) ■ 만드 는 법 ① 상추 는 맑 은 물 에 씻 어 물기 를 털 고 굵직 하 게 채 썬 다 . ② 닭 가슴 살 은 앞뒤 로 잔 칼집 을 넣 은 뒤 준비 한 양념 에 30 분 정도 재 어 간 이 배 도록 한다 . ③ 래 디시 는 동글납작 하 게 저며 썰 고 , 비트 는 채 썬 다 . ④ 달군 팬 에 양념 한 닭 가슴살 을 넣 어 앞뒤 로 뒤집 어 가 며 충분히 구운 뒤 먹 기 좋 은 크기 로 썬 다 . ⑤ 채 썬 상추 와 래 디시 , 비트 를 넓 은 그릇 에 담 고 올리브 오일 을 뿌려 가볍 게 버무린 뒤 닭 가슴살 과 함께 접시 에 담 는다 . 손님상 에 올리 면 인기 만점 상추 쇠고기 구이 ■ 준비 할 재료 상추 30 장 , 쇠고기 안심 300 g , 붉 은 고추 2 개 , 고기 양념 ( 간장 ½ 큰 술 , 화이트 와인 1 큰 술 , 설탕 2 작 은 술 , 참기름 ½ 큰 술 , 소금 · 후춧가루 약간 씩 ) ■ 만드 는 법 ① 상추 는 씻 어 물기 를 턴 뒤 억센 줄기 를 잘라 내 고 두세 번 정도 접 는다 . ② 쇠고기 안심 에 양념 을 고루 버무려 잠시 잰 뒤 달군 팬 에 넣 어 앞뒤 로 뒤집 어 가 며 굽 는다 . ③ 구운 쇠고기 는 얄팍 하 게 저며 썰 고 , 붉 은 고추 는 송송 썬 다 . ④ 상추 위 에 구운 쇠고기 와 고추 를 얹 어 낸다 . 술안주 로 제격 고추 주꾸미 잡채 ■ 준비 할 재료 풋고추 10 개 , 붉 은 고추 3 개 , 양파 ½ 개 , 주꾸미 5 마리 , 올리브 오일 2 큰 술 , 굴 소스 2 작 은 술 , 다진 마늘 ½ 작 은 술 , 간장 ⅓ 작 은 술 , 설탕 1 작 은 술 , 참기름 ½ 큰 술 , 소금 약간 ■ 만드 는 법 ① 풋고추 와 붉 은 고추 는 씻 어 꼭지 를 떼 고 반 으로 가른 뒤 씨 를 털 고 4 ~ 5 cm 길이 로 곱 게 채 썬 다 . 양파 도 손질 해 곱 게 채 썬 다 . ② 주꾸미 는 깨끗 하 게 손질 해 머리 를 자른 뒤 끓 는 물 에 소금 을 약간 넣 고 데쳐 건진다 . 굵 은 것 은 반 으로 자른다 . ③ 달군 팬 에 올리브 오일 을 두르 고 양파 와 주꾸미 를 넣 어 볶 다가 고추 를 넣 어 재료 가 고루 섞이 도록 볶 는다 . ④ 굴 소스 와 다진 마늘 , 간장 , 설탕 , 참기름 을 넣 어 맛 을 내 면서 볶 는다 . 아이 들 입맛 에 딱 맞 는 고추 쇠 고 기박 이 튀김 ■ 준비 할 재료 꽈리고추 20 개 , 다진 쇠고기 100 g , 두부 30 g , 소금 · 후춧가루 약간 씩 , 참기름 2 작 은 술 , 다진 마늘 ⅓ 작 은 술 , 달걀 ½ 개 , 밀가루 8 큰 술 , 튀김 기름 1 컵 , 레몬 간장 ( 간장 2 큰 술 , 레몬 즙 2 작 은 술 ) ■ 만드 는 법 ① 꽈리고추 는 끝 을 잘라 내 고 칼집 을 약간 넣 어 씨 를 턴 뒤 밀가루 를 3 큰 술 정도 덜 어 고루 묻힌다 . ② 두부 는 물기 를 짠 뒤 으깨 어 다진 쇠고기 에 넣 고 소금 , 후춧가루 , 참기름 , 다진 마늘 , 달걀 을 넣 어 고루 버무려 반죽 한다 . ③ 꽈리고추 끝 에 ② 를 적당히 덜 어 동그랗 게 뭉쳐 감싼 뒤 남 은 밀가루 에 돌돌 굴려 가 며 옷 을 입힌다 . ④ 튀김 기름 에 ③ 을 넣 어 속 이 충분히 익 도록 튀겨 기름기 를 뺀다 . 레몬 간장 을 곁들여 낸다 . 다이어트 요리 톡 쏘 는 맛 에 자꾸 젓가락 이 가 는 상추 겨자 무침 ■ 준비 할 재료 상추 100 g , 오이 ⅔ 개 , 비트 10 g , 마늘 5 쪽 , 붉 은 고추 ⅓ 개 , 머스터드소스 ½ 큰 술 , 씨 겨자 ½ 작 은 술 , 소금 ½ 작 은 술 ■ 만드 는 법 ① 상추 는 씻 어 물기 를 턴 뒤 굵직 하 게 채 썰 고 , 오이 는 손질 해 곱 게 채 썬 다 . 비트 와 마늘 도 씻 어 곱 게 채 썬 다 . 붉 은 고추 는 송송 썬 다 . ② 넓 은 그릇 에 머스터드소스 와 씨 겨자 , 소금 을 넣 어 고루 섞 은 뒤 오이채 와 비트 채 , 마늘 채 를 넣 어 고루 버무린다 . ③ ② 에 상추 를 넣 어 가볍 게 버무린 뒤 송송 썬 붉 은 고추 를 넣 어 색 을 더한다 . 달콤 짭짤 ~ 깔끔 한 무침 상추 양파 간 장회 ■ 준비 할 재료 상추 100 g , 양파 ⅓ 개 , 간장 1 ½ 큰 술 , 설탕 · 식초 1 작 은 술 씩 , 다진 마늘 ½ 작 은 술 , 참기름 ⅓ 큰 술 ■ 만드 는 법 ① 상추 는 씻 어 먹 기 좋 게 썰 고 , 양파 는 굵 게 채 썬 다 . ② 채 썬 양파 를 오목 한 그릇 에 담 고 간장 과 설탕 , 식초 , 다진 마늘 , 참기름 등 을 넣 어 손 으로 조몰락조몰락 무친다 . ③ 상추 에 ② 를 듬뿍 끼얹 는다 . 입 안 이 개운 해 지 는 고추 채 겉절이 ■ 준비 할 재료 풋고추 8 개 , 붉 은 고추 1 개 , 오이 ½ 개 , 노란색 파프리카 ¼ 개 , 고춧가루 ½ 큰 술 , 설탕 · 식초 1 큰 술 씩 , 다진 마늘 ⅓ 작 은 술 , 참기름 2 작 은 술 , 소금 ¼ 작 은 술 , 굵 은 소금 1 작 은 술 ■ 만드 는 법 ① 고추 는 씻 어 반 으로 가른 뒤 씨 를 털 고 곱 게 채 썬 다 . 오이 는 3 cm 길이 로 토막 낸 뒤 길이 로 굵 게 썬 다 . 파프리카 도 비슷 한 크기 로 썬 다 . ② 고추 와 오이 를 그릇 에 담 고 굵 은 소금 을 뿌려 20 분 정도 살짝 절인 뒤 물기 를 뺀다 . ③ 넓 은 그릇 에 고춧가루 와 설탕 , 식초 , 다진 마늘 , 참기름 , 소금 을 넣 어 잘 섞 어 양념 을 만든 뒤 고추 채 와 오이 , 파프리카 를 넣 어 고루 버무린다 . 매콤 한 다이어트 소스 가 포인트 ! 고추 소스 상추 무침 ■ 준비 할 재료 상추 150 g , 풋고추 5 개 , 붉 운 고추 1 개 , 콜리플라워 30 g , 간장 1 / 2 큰 술 , 참기름 1 작 은 술 , 다진 마늘 1 / 3 작 은 술 , 통깨 1 작 은 술 , 소금 약간 ■ 만드 는 법 ① 상추 는 씻 어 물기 를 턴 뒤 굵직 하 게 채 썰 고 , 고추 는 꼭지 를 떼 고 반 으로 갈라 씨 를 턴 뒤 굵 게 다진다 . ② 콜리플라워 는 작 은 송이 로 잘라 끓 는 물 에 소금 을 약간 넣 고 데친 뒤 찬물 에 헹궈 물기 를 뺀다 . ③ 다진 고추 와 콜리플라워 를 그릇 에 담 고 간장 과 참기름 , 다진 마늘 , 통깨 , 소금 을 넣 어 고루 섞 는다 . ④ ③ 에 상추 를 넣 고 가볍 게 버무린다 . 상추 · 고추 의 효능 & 이용법 “ 스트레스 해소 , 피로 회복 에 좋 아요 ” 집 에서 간편 하 게 길러 먹 을 수 있 는 상추 와 고추 . 스트레스 해소 는 물론 피부 미용 에 좋 은 상추 와 피 로 회복 에 좋 은 풋고추 의 다양 한 효능 에 대해 알아보 았 다 . 상추 의 효능 지나치 게 스트레스 를 받 거나 우울 할 때 상추 를 먹 으면 한결 기분 이 좋 아 지 는 효과 를 얻 을 수 있 다 . 상추 잎 을 꺾 을 때 나오 는 흰 즙 에 진정 작용 을 하 는 락 투 세린 과 락 투신 성분 이 들 어 있 기 때문 . 예민 한 신경 을 누그러뜨리 기 도 해 오랫동안 상추 를 먹 으면 두통 이나 불면증 을 해소 하 는 데 도움 이 된다 . 상추 즙 을 내 어 마시 는 것 도 좋 은 방법 . 하지만 많이 먹 을 경우 졸음 과 나른 함 을 불러올 수 있 으므로 주의 해야 한다 . ‘ 동의보감 ’ 에 의하 면 상추 는 성질 이 차 고 맛 이 쓰 며 오 장 을 편안 하 게 하 고 가슴 에 막혔 던 기 를 통하 게 하 는 야채 다 . 또한 치아 를 희 게 하 고 피 를 맑 게 하 며 해독 작용 을 해 술 을 자주 마시 는 사람 에게 좋 다 . 실제로 술 을 많이 마셔 머리 가 아프 고 속 이 더부룩 한 날 상추 즙 을 마시 거나 다른 야채 와 함께 주스 를 만들 어 마시 면 속 이 한결 편해 지 고 머리 도 가뿐 해 지 는 것 을 느낄 수 있 다 . 반면 몸 이 냉한 사람 은 상추 를 먹 을 경우 배 가 차가워 지 는 경우 가 있 으므로 피하 는 것 이 좋 다 . 철분 과 필수 아미노산 풍부 해 빈혈 예방 에 좋 아 상추 는 비타민 A 와 비타민 B 군 , 철분 과 칼슘 , 히 토신 , 리신 등 의 필수 아미노산 이 풍부 해 여성 들 에게 좋 다 . 철분 과 필수 아미노산 은 빈혈 을 예방 하 며 칼슘 과 칼슘 의 흡수 를 돕 는 비타민 A 는 갱년기 이후 여성 들 의 골다공증 예방 에 효과 적 이 다 . 또한 비타민 B 군 은 피부 노화 를 막 고 머릿결 을 윤기 있 고 부드럽 게 유지 하 도록 돕 는다 . 특히 상추 는 변비 로 고생 하 는 여성 들 에게 매우 좋 다 . 상추 에 풍부 한 섬유질 이 장 활동 을 도와 배변 을 부드럽 게 하 고 변비 때문 에 생기 는 독소 를 해독 해 주 기 때문 . 오랜 변비 때문 에 탁한 기운 이 상체 쪽 으로 역류 해서 피부 가 좋 지 않 았 던 사람 이나 소화 가 원활 하 지 못했 던 사람 들 에게 적극 권할 만 하 다 . 또한 상추 는 수분 이 많 아 탈 수 가 일어나 기 쉬운 여름 을 건강 하 게 날 수 있 도록 돕 는다 . 뜨거운 햇볕 때문 에 생길 수 있 는 두통 이나 현기증 에 도 좋 은 약 이 된다 . 신경질 · 통증 을 완화 시킨다 상추 에 들 어 있 는 락 투 세린 과 락 투신 이 짜증 과 스트레스 를 누그러뜨리 고 통증 을 완화 시키 는 효능 이 있 어 불면증 치료 에 효과 적 이 다 . 으깨 어 타박상 이나 근육통 이 있 는 곳 에 붙여 도 좋 다 . 피로 회복 에 좋 다 긴장 을 완화 시키 고 신진대사 를 도와 피로 회복 에 좋 다 . 비타민 과 미네랄 이 풍부 해 천연 강장제 역할 을 한다 . 눈 건강 에 좋 다 상추 에 들 어 있 는 루테인 은 눈 의 신경 을 보호 하 고 눈 을 건강 하 게 지킬 수 있 도록 돕 는다 . 루테인 은 상추 뿐 만 아니 라 브로콜리 나 시금치 같 은 녹색 식물 에 도 많이 들 어 있 다 . 몸속 독소 를 해독 한다 피 를 맑 게 하 는 정혈 효과 가 있 으며 해독 작용 도 뛰어나 다 . 각종 오염 으로 인해 몸 속 에 쌓인 독소 와 노폐물 을 없앤다 . 빈혈 을 예방 한다 조혈 효과 가 있 는 철분 이 많이 들 어 있 어 빈혈 예방 에 효과 적 이 다 . 숙취 해소 를 돕 는다 간장 의 기능 을 돕 고 피 를 맑 게 해 주 어 음주 후 컨디션 을 되찾 는 데 효과 적 이 다 . 숙취 로 인한 두통 을 해소 해 주 는 역할 도 한다 . 이뇨 작용 을 돕 는다 풍부 한 수분 과 미네랄 이 신장 기능 을 활성 화 해 체내 노폐물 배출 을 돕 는다 . 변비 를 치료 한다 섬유소 가 풍부 해 장운동 을 돕 는 데 효과 적 이 다 . 또한 비타민 과 미네랄 , 수분 이 신진대사 를 촉진 해 배변 을 부드럽 고 원활 하 게 한다 . 피부 건강 에 좋 다 피부 노화 를 막 는 비타민 B 가 풍부 하 다 . 또한 피 를 맑 게 하 여 몸속 의 독소 로 인해 일어난 피부 트러블 을 진정 시킨다 . 고추 의 효능 멕시코 고원 지대 가 원산지 인 고추 는 조선 중기 임진왜란 때 처음 우리나라 에 들어왔 는데 짧 은 기간 내 에 우리 나라 음식 문화 를 바꾸 어 놓 았 을 만큼 인기 있 는 식품 이 다 . 고추 는 전 세계 적 으로 널리 재배 되 고 있 으며 우리 나라 에서 재배 되 는 고추 의 맵 기 는 중간 정도 로 요리 에 사용 하 거나 생으로 먹 기에 적당 하 다 . 보통 4 월 말 에서 5 월 초 사이 모종 을 심 어 여름내 키우 는 데 익 을수록 붉 은 빛 이 난다 . 지친 몸 에 기운 을 불어넣 는 매운맛 고추 의 매운맛 은 기운 이 없 을 때 몸 에 활력 을 불어넣 는 역할 을 한다 . 입 안 과 위 를 자극 해 소화액 의 분비 를 촉진 시키 고 식욕 을 돋우 기 때문 . 또한 신진대사 를 활발 하 게 해 체액 분비 가 왕성 해 지 고 혈액 순환 에 도 효과 가 있 다 . 고추 의 매운맛 은 캡사이신 이 라는 성분 때문 인데 젖산균 의 발육 을 도와 음식 을 발효 시키 는 데 도움 을 준다 . 김치 에 들어가 는 고춧가루 도 이 와 같 은 역할 을 한다 . 캡사이신 은 껍질 쪽 보다 씨 가 붙 어 있 는 태좌 라는 흰 부분 에 많이 들 어 있 다 . 매운 맛 에 약한 아이 들 에게 고추 를 먹일 때 는 이 부분 을 제거 해 매운맛 을 줄인 뒤 먹이 는 것 이 좋 다 . 또한 풋고추 에 는 비타민 A · B · C 등 다량 의 비타민 이 들 어 있 어 피로 회복 에 도 좋 다 . 특히 비타민 C 는 감귤 의 9 배 , 사과 의 18 배 나 된다 . 삼복 에 고추 를 먹 는 풍습 이 있 는데 이것 은 무더운 여름철 지치 기 쉬운 몸 에 비타민 을 공급 하 기 위해서 다 . 예 부터 우리 조상 들 은 풋고추 를 초복 에 는 1 개 , 중복 에 는 2 개 , 말복 에 는 3 개 를 먹 어 몸 에 기운 을 북돋워 주 었 다 . 그 외 에 도 고추 에 는 루테인 , 베타카로틴 , 무기질 등 이 풍부 하 게 들 어 있 다 . 그러나 지나치 게 먹 으면 위장 을 자극 하 여 위 점막 을 손상 시키 고 설사 를 일으키 거나 간장 기능 을 떨어뜨릴 수 있 으므로 주의 해야 한다 . 식욕 을 돋운다 고추 의 매운맛 은 위산 의 분비 를 촉진 하 고 입 안 과 위 를 자극 해 여름철 잃어버린 입맛 을 되찾 아 준다 . 혈액 순환 을 촉진 해 신경통 을 치료 한다 매운맛 을 내 는 캡사이신 이 혈액 순환 을 촉진 해 혈액 의 흐름 이 좋 지 않 아 생기 는 신경통 을 치료 하 는 데 도움 을 준다 . 비만 을 예방 , 치료 한다 캡사이신 은 체지방 을 분해 하 고 지방 을 연소 시킨다 . 자주 먹 으면 비 만 예방 과 치료 에 효과 가 있 다 . 감기 를 예방 , 치료 한다 고추 의 비타민 A 는 호흡기 계통 의 감염 에 대한 저항력 과 면역력 을 높이 고 회복 을 돕 는다 . 밤눈 을 밝 게 한다 시력 을 좋 게 하 는 비타민 B 와 C 가 풍부 하 고 베타카로틴 도 많 아 밤눈 을 밝 게 한다 . 상추 · 고추 이용 한 민간 요법 타박상 을 입 거나 담 에 걸렸 을 때 상추 3 ~ 5 장 을 잘 찧 어 환부 에 붙이 면 통증 과 부기 가 가라앉 는다 . 담 에 걸려 쑤시 고 움직이 기 힘들 때 도 같 은 방법 으로 으깬 상추 를 30 분 정도 붙여 두 면 뭉쳐 있 던 근육 이 풀리 는 효과 를 얻 을 수 있 다 . 산모 의 젖 이 잘 안 나올 때 상추 3 ~ 5 장 을 으깨 즙 을 낸다 . 그 즙 을 물 1 컵 에 타 서 아침 저녁 으로 마시 면 젖 이 잘 나온다 . 소변 이 잘 나오 지 않 거나 시원 하 지 않 을 때 상추 3 ~ 5 장 을 잘 으깨 어 자기 전 배꼽 주변 에 붙여 두 면 다음 날 소변 을 시원 하 게 볼 수 있 다 . 신장 도 좋 아 진다 . 숙취 로 울렁거리 고 두 통 이 있 을 때 상추 500 g 을 잘 게 뜯 어 믹서 에 갈 아 주스 를 만들 어 식전 에 1 컵 마시 면 숙취 가 풀린다 . 이때 당근 이나 양배추 등 다른 야채 를 함께 넣 으면 더욱 효과 적 이 다 . 입맛 이 없 을 때 풋고추 250 g 과 고기 500 g 을 잘 게 썰 어 함께 볶 아 반찬 으로 먹 는다 . 또한 고춧잎 50 g , 생강 7 조각 을 4 ~ 5 컵 의 물 과 함께 냄비 에 넣 고 물 이 반 이 되 도록 달인 뒤 아침 저녁 으로 1 컵 씩 달걀 1 개 를 풀 어서 마신다 . 설사 가 계속 될 때 고추 의 뿌리 50 g 을 물 ½ 컵 에 넣 고 중간 불 에서 물 의 양 이 반 으로 줄 때 까지 달인다 . 하루 2 ~ 3 번 , 식전 에 1 컵 씩 마신다 . 세균성 이질 , 만성 대장염 에 고추 100 g , 차전자 200 g 을 잘 게 썰 어 물 2 ½ 컵 에 넣 고 물 의 양 이 반 으로 줄 때 까지 달인다 . 하루 세 번 , 한 번 에 10 ∼ 15 ㎖ 씩 식전 에 마신다 . 감기 에 걸렸 을 때물 500 ㎖ 에 흰 파 1 뿌리 , 작 은 생강 1 개 를 찧 어 넣 은 후 고추기름 을 찻숟가락 으로 1 숟가락 정도 떨어뜨리 고 끓인다 . 아침 저녁 으로 찻잔 으로 한 잔 씩 마신다 . 알 아 두 면 좋 아요 좋 은 상추 & 고추 고르 기 좋 은 상추 는 요 … 。 잎 에 윤기 가 흐르 고 잎맥 과 색깔 이 선명 하 다 . 。 잎 에 검 은 색 점 이 없이 깨끗 하 다 . 수확 한 후 시간 이 지나 면서 잎 에 검 은 반점 이 생긴다 . 。 신선 한 상추 는 끝 부분 이 투명 한 녹색 이 다 . 수확 후 시간 이 지나 면서 갈색 으로 변한다 . 좋 은 고추 는 요 … 。 크기 와 모양 이 일정 하 다 . 。 모양 이 곧 고 크 며 깨끗 하 고 윤기 가 있 다 . 。 색깔 이 짙 은 녹색 을 띤다 . 。 껍질 이 매끈 하 고 두꺼우 면서 연하 다 . 보너스 정보 먹 으면서 살빼 요 ~ 상추 & 풋고추 다이어트 상추 와 풋고추 는 칼로리 가 낮 고 비타민 이 풍부 해 많이 먹 어도 살 이 쏙쏙 빠진다 . 피부 에 좋 을 뿐 아니 라 방법 도 손쉬운 상추 & 풋고추 다이어트 . 도움 말 · 이경섭 ( 강남 경희한방병원 장 ) 칼로리 낮 고 포만감 높 은 _ 상추 다이어트 식사 때 다른 음식 을 적 게 먹 는 대신 상추 로 포만감 을 주 는 다이어트 . 상추 는 배부르 게 먹 어도 칼로리 가 낮 기 때문 에 공복감 을 참 아야 하 는 고통 없이 도 살 을 뺄 수 있 다 . 또한 상추 에 들 어 있 는 칼륨 이 몸속 의 염분 을 배출 시키 고 부기 를 빼 주 어 균형 잡힌 몸매 를 만드 는 데 도움 을 준다 . 상추 에 는 비타민 C 가 부족 하 기 때문 에 비타민 C 가 많 은 고추 와 함께 먹 으면 더욱 효과 적 이 고 건강 한 다이어트 를 할 수 있 다 . 이런 점 이 좋 아요 첫째 , 배부르 게 먹 을 수 있 다 . 칼로리 가 매우 낮 고 수분 과 섬유질 이 많 아 조금 만 먹 어도 포만감 을 얻 을 수 있 다 . 섬유질 이 풍부 해 다이어트 중 에 걸리 기 쉬운 변비 도 예방 할 수 있 다 . 둘째 , 값 이 싸 고 섭취 방법 이 용이 하 다 . 식사 때 마다 상추 로 포만감 을 주 어 식사량 을 줄이 는 것 이 전부 일 뿐 특별 한 규칙 이 없 어 누구 나 쉽 게 도전 할 수 있 다 . 셋째 , 건강 과 피부 미용 에 좋 다 . 상추 는 각종 비타민 과 철분 , 칼슘 등 이 풍부 해 여성 들 의 건강 에 좋 다 . 또한 피부 를 윤기 있 게 해 주 어 다이어트 하 는 동안 피부 가 푸석푸석 해질 염려 가 없 다 . 이렇게 하 세요 。 식사 때 마다 싱싱 한 상추 를 준비 해 밥 과 함께 먹 는다 . 이때 밥 의 양 을 평소 의 ½ 로 줄인다 . 。 쌈장 이나 고추장 을 되 도록 먹 지 않 는다 . 양념 이 필요 하 면 염분 이 적 은 전통 된장 이나 청국장 으로 대신 한다 . 。 상추 를 그냥 먹 기 지겨우 면 요리 해서 먹 어도 된다 . 요리 할 땐 되 도록 상추 를 익히 지 말 고 양념 도 자극 적 이 지 않 게 한다 . 。 식사량 을 극도 로 줄이 거나 상추 만 먹 는 원 푸드 다이어트 는 삼간다 . 상추 는 열량 이 매우 낮 기 때문 에 지나치 게 욕심 을 부리 면 몸 에 무리 가 온다 . 몸속 지방 분해 에 효과 적 인 _ 풋고추 다이어트 고추 의 매운맛 을 내 는 캡사이신 성분 은 지방 을 분해 하 고 연소 시키 는 작용 을 한다 . 때문 에 그냥 고추 를 먹 는 것 만 으로 도 다이어트 효과 를 얻 을 수 있 다 . 한때 일본 에서 는 여성 들 이 고춧가루 를 병 에 담 아 가지 고 다니 면서 먹 었 을 정도 로 고추 다이어트 가 유행 했 다 . 고춧가루 나 고추장 보다 생으로 먹 는 풋고추 를 이용 하 면 비타민 이 파괴 되 지 않 아 건강 에 더욱 좋 다 . 이런 점 이 좋 아요 첫째 , 식사량 을 줄이 거나 배고픔 을 참 을 필요 가 없 다 . 고추 다이어트 는 칼로리 를 줄이 는 것 이 아니 라 고추 의 캡사이신 을 이용 해 체내 의 지방 을 분해 하 는 것 이 목적 이 기 때문 에 식사량 을 제한 하 거나 먹 고 싶 은 욕구 를 참 지 않 아도 된다 . 둘째 , 까다로운 규칙 이 없 어 편하 다 . 셋째 , 비타민 과 무기질 등 이 충분히 공급 되 어 건강 에 이롭 다 . 이렇게 하 세요 。 매일 식사 때 마다 풋 고추 를 2 개 씩 먹 는다 . 식사 는 어떤 음식 을 먹 어도 되 지만 효과 적 인 다이어트 를 위해 되 도록 칼로리 가 낮 은 한식 위주 의 식단 을 짜 는 것 이 좋 다 . 。 위 에 자극 을 줄 수 있 으므로 위 가 약한 사람 은 덜 매운 고추 를 먹 고 위산 분비 가 많 은 아침 에 는 자제 하 는 것 이 좋 다 . 。 익혀 먹 는 것 보다 생으로 먹 는 것 이 비타민 과 무기질 섭취 에 유리 하 다 . 。 된장 이나 고추장 등 염분 이 많 은 양념 은 되 도록 피한다 . 공유 하 기 글 요소