겨울밤 야심 만 만 야참 레시피 추운 겨울 을 즐기 는 기쁨 , 야참 ~ 길 고 긴 겨울밤 출출 함 을 달래 줄 엄선 된 야참 메뉴 들 . 분식집 & 레스토랑 카피캣 메뉴 ▷ 누들 전문 점식 야키 우동 * 열량 : 250 kcal * 조리 시간 : 30 분 * 난이도 : 중 * 가격대 : 5000 원 이하 * 재료 : 우동 생면 1 봉지 , 양파 · 피망 1 / 4 개 씩 , 배춧잎 4 장 , 돼지고기 10 g , 당근 약간 , 굴 소스 1 ½ 큰 술 , 닭 육수 1 / 4 컵 , 식용유 1 / 2 큰 술 , 소금 · 후춧가루 · 참기름 약간 씩 * 조리법 1 . 양파 · 피망 · 당근 은 굵 게 채 썰 고 , 돼지고기 · 양배추 는 큼직 하 게 자른다 2 . 기름 두른 팬 에 고기 를 볶 다가 준비 한 야채 를 넣 고 함께 볶 는다 ( 돼지고기 의 잡 냄새 를 없애 려면 청주 1 큰 술 을 넣 는다 ) . 여기 에 우동 생면 을 넣 고 볶 다가 분량 의 양념 을 넣 고 센 불 에서 재빨리 볶 아 낸다 3 . 마지막 에 참기름 을 두른 다음 접시 에 담 아 낸다 . * Reader ’ s Comment 생 우동 은 겨울철 입맛 당기 는 메뉴 죠 . 야 참으로 국물 까지 먹 기 엔 너무 배부르 니까 야채 와 함께 살짝 볶 아 맛있 고 특별 한 야참 메뉴 로 업그레이드 시켰 어요 . 야채 를 대충 썰 어 넣 고 굴 소스 한 숟가락 만 넣 으면 딴 양념 없이 도 감칠맛 이 나 니 만들 기 도 쉬워요 . 가 다 랭 이포 를 야키 우동 위 에 살짝 뿌려 내 면 훨씬 폼 나 지요 . ( kk 0394 ) ▷ 포장마차 술안주 식 야채 달걀말이 * 열량 : 150 kcal * 조리 시간 : 30 분 * 난이도 : 하 * 가격대 : 5000 원 이하 * 재료 : 달걀 4 개 , 대파 1 / 2 뿌리 , 양파 1 / 5 개 , 식용유 1 ~ 2 큰 술 , 당근 · 양배추 · 소금 · 후춧가루 · 토마토케첩 약간 씩 * 조리법 1 . 대파 · 양파 · 당근 은 잘 게 다지 고 , 양배추 는 곱 게 채 썰 어 찬물 에 담가 둔다 2 . 볼 에 달걀 을 깨 고 , 다진 야채 와 소금 , 후춧가루 를 넣 어 잘 섞 는다 3 . 기름 을 둘러 달군 팬 에 달걀 물 을 넣 고 동그랗 게 만다 4 . 달걀 이 약간 식 으면 한입 크기 로 썰 어 양배추 를 곁들여 낸다 5 . 토마토케첩 을 뿌려 양배추 와 함께 먹 는다 . * Reader ’ s Comment 달걀말이 는 가장 쉽 고 여러 가지 변형 이 가능 한 메뉴 죠 . 달걀 말 이 사이 에 치즈 나 김 을 넣 기 도 하 지만 밤 에 부담 없이 담백 하 게 먹 으려면 양배추 샐러드 를 곁들이 는 게 제격 이 지요 . 아삭아삭 씹 는 맛 도 좋 고 , 포만감 도 느낄 수 있 어요 . ( youngzaa ) 냉장고 속 재료 로 5 분 완성 야참 메뉴 1 . 가래떡 미소 소스 구이 * 열량 : 50 kcal * 조리 시간 : 20 분 * 난이도 : 하 * 가격대 : 5000 원 이하 * 재료 : 가래떡 5 개 , 참기름 약간 , 미소 소스 [ 미소 ( 일본 된장 ) · 마요네즈 · 맛술 1 큰 술 씩 , 설탕 1 ½ 큰 술 , 참기름 1 / 2 작 은 술 , 깨소금 약간 ] * 조리법 1 . 분량 의 재료 를 섞 어 미소 소스 를 만든다 2 . 가래떡 은 5 cm 길이 로 자르 고 참기름 을 살짝 발라 프라이팬 에 굽 는다 3 . 미소 소스 를 발라 가 며 한 번 더 굽 는다 . * Editor ’ s Review 설날 이후 처치 곤란 인 가래떡 을 먹 어 치우 기 에 좋 은 방법 . 너무 짜 지 않 으면서 고소 하 고 , 가래떡 이 쭉쭉 늘어나 부드럽 게 먹 을 수 있 다 . 열량 이 높 지 않 아 밤참 메뉴 로 먹 기 좋 다 . 2 . 실 곤약 비빔국수 * 열량 : 20 kcal * 조리 시간 : 30 분 * 난이도 : 중 * 가격대 : 5000 원 이하 * 재료 : 실 곤약 1 봉지 , 김치 20 g , 대파 1 / 4 뿌리 , 양배추 약간 , 비빔 양념장 ( 고추장 1 큰 술 , 설탕 1 / 2 큰 술 , 참기름 1 작 은 술 , 간장 · 식초 · 깨소금 · 후춧가루 약간 씩 ) * 조리법 1 . 실 곤약 은 끓 는 물 에 살짝 데쳐 물기 를 뺀다 2 . 김치 는 송송 썰 어 물기 를 빼 고 , 양배추 는 채 썬 다 3 . 분량 의 재료 를 섞 어 양념장 을 만들 어 곤약 과 김치 , 양배추 를 고루 섞 는다 4 . 대파 를 다져 위 에 뿌려 낸다 . * Editor ’ s Review 곤약 은 칼로리 가 거의 없 기 때문 에 다이어트 밤참 메뉴 로 좋 을 듯 . 하지만 곤약 은 양념 이 잘 배 지 않 고 물 이 생길 수 있 기 때문 에 일반 적 인 비빔 양념장 보다 는 간 을 약간 세 게 하 는 것 이 좋 다 . 3 . 고구마 감자 부침개 * 열량 : 250 kcal * 조리 시간 : 30 분 * 난이도 : 중 * 가격대 : 5000 원 이하 * 재료 : 감자 1 개 , 호박 고구마 1 / 2 개 , 피자 치즈 2 큰 술 , 슬라이스 치즈 2 장 , 식용유 1 큰 술 , 버터 10 g , 파슬리 가루 · 소금 · 후춧가루 약간 씩 * 조리법 1 . 감자 와 고구마 는 채칼 로 곱 게 썬 다음 소금 , 후춧가루 를 넣 고 버무려 둔다 2 . 기름 을 둘러 달군 팬 에 감자 와 고구마 채 를 올려 뒤집개 로 눌러 가 며 굽 는다 3 . 굽 는 중간 중간 버터 를 조금 씩 올린다 . 한 쪽 이 다 익 으면 뒤집 은 뒤 그 위 에 슬라이스 치즈 와 피자 치즈 를 고루 올려 굽 는다 4 . 뚜껑 을 닫 아 치즈 가 녹 을 때 까지 굽 고 , 마지막 에 파슬리 가루 를 뿌려 낸다 . * Editor ’ s Review 감자 와 고구마 가 바삭 하 게 익 은 데 다 치즈 맛 이 어우러져 마치 고구마 · 감자 피자 를 먹 는 것 같 은 느낌 . 공유 하 기 글 요소