● 제노 바실 ( Geno Basil ) 유인 도 , 열 대 아시아 , 아프리카 원산 의 2 년 초 , 더위 에 는 강 하나 건조 에 약하 므로 한 여름 에 는 포기 주변 에 짚 이나 낙엽 등 을 덮 어 주 어 흙 의 건조 를 막아주 는 것 이 좋 으며 월 1 회 정도 복합 비료 를 시비 하 는 것 이 좋 다 . 이용부 로 는 잎 , 꽃 , 줄기 , 열매 , 씨 를 쓴다 . 높이 40 ~ 80 cm 의 7 월 초 에서 9 월 말 흰색 , 분홍색 의 꽃 을 피운다 . ● 스 테 비아 ( Stevia ) 원산지 인 파라과이 에서 는 “ 단 풀 ” 이 라는 뜻 으로 차 의 감미료 로 썼 다 . 키 가 60 cm 내외 로 자라 는 다년초 로 추위 에 약하 다 . 해 가 잘 들 고 배수 가 잘 되 는 사질 양토 가 좋 다 . 잎 은 설탕 처럼 단맛 이 있 어 감미료 로 이용 하 며 분말 , 정제 , 티백 등 으로 상품 화 되 고 있 다 . 아이스크림 , 껌 , 청량 음료 , 약품 등 의 감미료 로 쓰이 며 다이어트 식품 의 감미료 로 도 이용 된다 . 당뇨병 , 심장병 , 비 만 , 충치 등 의 저 혈당 제 로써 스 테 비아 는 인기 를 구가 하 고 있 다 . 허브차 로 이용 할 때 는 1 컵 에 생잎 1 ~ 2 장 이 면 된다 . ● 파인애플 세이지 ( Pineapple Sage ) 멕시코 가 원산 으로 녹색 잎 을 갖 고 , 둥근 잎 에 파인애플 같 은 향기 가 있 으며 빨간색 의 가느다란 꽃 이 가을 까지 아름답 게 피 어 포 플리 나 절화 로 꽃다발 등 에 쓰 며 쿠키 를 만들 때 도 이용 된다 . 추위 에 약하 다 . 재배 는 간단 해서 해 가 잘 드 는 장소 에서 키우 고 , 물 이 잘 빠지 고 영양 이 풍부 한 흙 에 심 으면 크 게 생장 한다 . 산 성 의 토양 이나 추위 에 는 약하 고 , 더위 나 건조 에 는 강하 다 . 병충해 의 염려 가 적 어 튼튼 하 게 잘 키울 수 있 다 . 번식 은 씨 와 꺾꽂이 를 통하 여 이루어지 며 , 파종 은 4 ~ 6 월 에 직파 한다 . 파종 은 최저 15 도 이상 은 되 어야 한다 . 꺾꽂이 는 봄 에서 여름 사이 에 다소 굳 은 가지 를 15 ~ 20 ㎝ 로 잘라 꽂 으면 쉽 게 활착 한다 . 봄 과 가을 에 질소분 이 적 은 비료 를 주 며 , 수확 은 30 센티 이상 성장 하 면 밑둥 에 잎 을 좀 남기 고 자르 면 된다 . ● 디기 털 리스 ( Digitalis ) 1 . 5 m 의 높이 로 자라 는 2 년 초 로 유럽 에 널리 분포 하 고 있 다 . 인도 에서 도 재배 되 고 있 다 . 여름 에 는 핑크 , 자색 , 백색 등 의 종 모양 의 꽃 이 같 은 줄기 에 연이 어서 아래 를 향해 피 는데 , 그것 이 매우 아름다 와서 사람 눈 을 끌 기 때문 에 허브 가든 에 즐겨 심 어 화려 함 을 더 하 고 있 다 . 잎 에 는 불쾌 한 냄새 가 있 고 , 디기톡신 ( digitoxin ) 이 란 독소 가 포함 되 어 있 는 독초 로 유명 하 다 . 또한 꽃 의 모양 이 여우 장갑 을 연상 시켜서 폭스 글러브 란 별명 을 갖 고 있 다 . 현재 는 디기 털 리스 ( digitalis ) 라는 강심 작용 이 뛰어난 성분 을 추출 하 는데 이 잎 이 유용 하 게 쓰인다 . 이것 은 기능 이 약해진 심장 을 강하 고 정상 적 인 기능 으로 들리 는 효용 이 뛰어나 중요 한 약재 가 되 어 있 다 . ● 화이트 야로 유럽 원산 의 다년초 이 며 영국 을 비롯 하 여 유럽 각지 의 공터 , 도로변 등 에 자생 하 고 있 는 것 을 볼 수 가 있 다 . 60 cm 종 도 자라 며 진한 녹색 으로 레이스 모양 으로 가늘 고 깊 게 패인 잎 이 특징 이 다 . 회색 이 낀 흰색 또는 연한 핑크 의 작 은 꽃 이 뭉쳐서 여름 동안 계속 핀다 . 야로 란 이름 은 이 풀 의 앵글로색슨 명 gearwe , 홀랜드 어 yerw 의 사투리 이 다 . ● 히 솝 성서 에 기록 되 어 있 을 정도 로 오래 전 부터 이용 된 히 솝 은 손끝 만 스쳐 도 강하 고 상쾌 한 향 이 난다 . 남유럽 과 중앙아시아 가 원산지 이 며 꿀풀과 의 다년생 으로 줄기 가 1 미터 정도 인 상록 반 저목 이 다 . 가지 끝 에서 10 센티미터 정도 까지 한쪽 에 3 개 의 꽃 이 피 며 잎 은 마주 나 고 잎몸 은 길 고 원형 이 다 . 히 솝 에 는 스파이스 용 과 관상용 이 있 는데 스파이스 용 의 꽃 색 은 청자색 이 고 관상용 은 분홍색 이나 흰색 이 많 으며 담홍색 도 있 다 . 잎 과 꽃 에서 아니스 향 이 나 며 개화기 가 비교 적 길 어서 8 - 10 월 까지 자줏빛 의 꽃 이 계속 핀다 . 발아 온도 는 15 - 20 도 가 좋 은데 파종 후 발아 까지 꽤 시간 이 걸리 기 때문 에 가 을 이 나 이른 봄 에 줄기 를 나누 거나 꺾꽂이 를 하 는 것 이 바람직 하 다 . ● 슈퍼 탄지 영국 을 포함 시킨 북유럽 원산 의 다년초 . 북미 에서 는 야생 을 쉽 게 발견 할 수 있 다 . 높이 1 m 까지 자라 며 고사리 와 같 은 진한 녹색 의 잎 에 는 장뇌 를 닮 은 강한 향 이 있 다 . 코스트 마리 에 대해서 잉글리쉬 코스트 ( English cost ) 라 불리 는 것 은 그 때문 이 다 . 8 ~ 9 월 에 걸쳐서 둥글 고 평평 한 버튼 같 은 형태 의 황색 꽃 이 핀다 . 그래서 단순히 버튼스 ( Buttons ) , 또는 골든 버튼즈 ( golden button ) , 뱃 첼러스 버튼즈 ( batcheloisbuttons : 독신 남성 의 버튼 ) , 버터 버튼즈 ( butter bottons ) 등 으로 부르 는 것 도 그 강한 향기 때문 이 며 , 진저 플랜트 ( ginger plant ) 줄여서 진저 라고 도 부른다 . ● 체리 세이지 체리 세이지 는 가을 에 가 지 끝 에 새빨간 꽃 을 피운다 . 어릴 적 사루비아 꽃 을 따 서 먹 던 아련 한 추억 이 꽃 을 입안 에 넣 게 된다 . 꽃 은 샐러드 나 과자 등 의 장식 으로 이용 된다 . 추위 에 강한 편 이나 줄기 가 쉽 게 꺾인다 . ● 토 멘토 즘 제라늄 로즈 와 페퍼민트 의 향 이 겸비 되 어 나타나 는 독특 한 향 을 품 는 제라늄 , 잎 은 어느 때 든지 딸 수 있 으나 개 화 직전 에 잎 을 수확 해서 신선 한 상태 나 말려서 이용 한다 . 공유 하 기 글 요소