오전 6 시 대구 북구 매천동 의 대구 농수산물 도매 시장 . 전국 각지 에서 농산물 을 싣 고 올라온 트럭 과 물건 을 사 러 온 상인 들 로 새벽 을 열 고 있 다 . 추운 겨울 날씨 도 아랑곳 않 고 뜨거운 열기 를 내뿜 는다 . 경매 를 통해 공영 도매가격 을 결정 하 기 때문 에 싱싱 한 농산물 을 싼 값 에 구입 할 수 있 다 . 이곳 에서 터줏대감 으로 농산물 을 팔 고 있 는 상인 을 통해 싱싱 한 김장 재료 고르 는 방법 을 들 어 보 았 다 .