안녕 하 세요 돌핀 공주 입니다 오늘 같이 비 가 오 고 흐리 꾸리 한 날씨 에 는 따듯 한 어복쟁반 을 먹 으러 떠나 보 겠 습니다 3 대 에 걸친 이 북집 , 평양 면옥 평양냉면 맛집 으로 티비 에 여러 차례 소개 되 었 던 맛집 인 평양 면옥 입니다 개인 적 으로 이곳 의 냉면 보다 는 어복쟁반 과 만두 를 더 좋 아 합니다 정말 오랜 시간 동안 이곳 을 지키 고 있 던 맛집 으로 이곳 을 방문 할 때 마다 옛 생각 이 나 정겹 습니다 친절 하 게 도 입구 에 평양 면옥 의 히스토리 를 설명 해줍니다 처음 평양 에 오픈 하 여 그녀 의 후손 들 이 서울 곳곳 에서 평양 면옥 을 알린다는 이야기 입니다 옛날 과 는 크 게 변함 이 없 는 내부 입니다 오랜 기간 유명 했 던 맛집 인 만큼 언제나 사람 들 이 많이 있 습니다 그럼 으실으실 한 오늘 같 은 날 자리 를 앉 아 보 겠 습니다 물 대신 따듯 한 냉면 육수 가 나옵니다 말 그대로 냉면 육수 라 약간 은 싱겁 다 느껴 지 실 수 도 있 는데 간장 살짝 넣 어 주 시 면 됩니다 저 는 요새 냉면 육수 특유 의 냉냉 함 이 마음 에 듭니 다 기본 적 으로 반찬 들 이 나옵니다 어복쟁반 을 주문 했 기 때문 에 자리 에 부탄가스 를 먼저 준비 해줍니다 어복쟁반 SMALL ( 50 , 000 ) 2 ~ 3 명 방문 시 부담 없 는 작 은 사이즈 의 어복쟁반 이 나왔 습니다 다양 한 야채 가 올라와 하나 의 왕꽃 을 연상 시킵니다 * 참고 로 BIG 사이즈 는 80 , 000 원 입니다 화려 한 옆 모습 수북히 쌓여진 야채 들 은 서서히 조리 하 면서 가 라 앉 을 것 입니다 어느 정도 익혀 지 면 이렇게 뒤집 어서 고기 를 야채 위 로 올려 주 시 면 됩니다 고기 가 먼저 익 었 기 때문 에 너무 익 으며 맛 이 없 으니 먼저 드 시 면 됩니다 이렇게 야채 는 좀 더 익혀서 육수 에 야채 의 맛 이 잘 스며들 수 있 게 해줍니다 국물 을 몇 숫가락 맛보 고 난 후 고기 를 드 시 면 되 겠 습니다 어복쟁반 과 함께 끓여 져 따끈 해진   간장 에 수육 을 살짝 찍 어 드 시 면 됩니다 부들부들 한 어복쟁반 의 수육 을 드 시 면 되 겠 습니다 냉면 사리 ( 7 , 000 ) 고기 가 모자르 다 싶 으시 면 고기 추가 ( 45 , 000 ) 하 시 면 됩니다 하지만 개인 적 으로 는 푹 삶 아 지 는 냉면 사리 를 좋아하 기 때문 에 냉면 사리 를 추가 했 습니다 처음 야채 와 함께 끓일 때 보다 인내심 을 가지 고 천천히 시간 을 들여 끓여 주 셔야 만 합니다 개인 적 인 취향 에 따라 다르 겠 지만 개인 적 으로 푹 삶 아 져 육수 와 잘 어우러지 는 냉면 사리 를 좋아합니다 숫가락 으로 도 냉면 과 육수 가 함께 뜰 수 있 다면 이제 먹 어도 됩니다 냉면 이 싫 다면 이곳 의 별미 접시 만두 ( 11 , 000 ) 도 추천 드립니다 비 가 간간히 내리 며 흐리 꾸리 한 날 에 는 따듯 한 어복쟁반 으로 몸 을 따듯 하 게 해 보 시 길 바랍니다 평양 면옥 서울시 강남구 논현동 66 - 2 서울시 강남구 논현로 150 길 602 - 549 - 5378