산뽕 잎 의 효능 " 누에 가 뽕잎 만 먹 고 단백질 덩어리 인 비단 을 토해낼 수 있 는 것 은 뽕잎 이 높 은 단백질 함량 을 지니 고 있 기 때문 이 다 . 식물 중 에 는 콩 다음 으로 단백질 이 많 은 식품 이 다 . 뽕잎 속 에 는 아미노산 이 24 가지 나 들 어 있 다 . 우리 몸 은 단백질 로 구성 되 어 있 고 단백질 은 바로 아미노산 이 모여서 만들 어 진 것 이 다 . 집 으로 말 하 자면 단백질 은 집 의 벽 이 고 아미노산 은 이 벽 을 이루 고 있 는 벽돌 이 라고 할 수 있 다 . 뽕잎 속 에 들 어 있 는 아미노산 을 분석 해 보 면 술 을 분해 시켜 주 는 ‘ 알라닌 ’ 과 ‘ 아스파라긴산 ’ 성분 이 풍부 하 고 , 뇌 속 의 피 를 잘 돌 게 하 고 콜레스테롤 제거 및 노인 성 치매 를 예방 해 주 는 ‘ 세린 ’ 과 ‘ 타이론 신 ’ 성분 이 각각 1 . 2 %. 0 . 8 % 들 어 있 다 . 뽕잎 에 는 칼슘 과 철분 을 비롯 한 50 여 종 이상 의 미네랄 이 풍부 하 게 들 어 있 다 . 무 와 비교 해 보 면 뼈 를 튼튼 하 게 해 주 고 골다공증 을 예방 해 주 는 칼슘 은 60 배 , 피 의 원료 가 되 는 철분 은 160 배 , 우리 몸 속 에서 중요 한 여러 가지 성분 을 만드 는 인 은 10 배 나 더 들 어 있 다 . 우리 가 즐겨 마시 는 녹차 와 비교 해 보 면 비타민 A , C 는 떨어지 지만 칼슘 은 6 . 1 배 , 철분 은 2 . 2 배 , 칼륨 은 1 . 4 배 , 섬유 성분 은 4 . 7 배 나 높 다 . 특히 칼슘 이 풍부 해 대표 적 칼슘 식품 인 우유 의 6 배 이 고 , 철분 은 시금치 의 3 배 나 더 많이 들 어 있 다 . 식이 섬유 가 풍부 하 게 함유 되 어 있 어서 변비 완화 및 다이어트 에 도 효과 가 높 다 . 각종 성인병 의 치료 및 예방 효과 가 높 은 뽕잎 뽕잎 의 풍부 한 영양 성분 이 과학 적 으로 입증 이 되 면서 , 전통 의 서 에 명기 된 각종 약효 성분 도 속속 밝혀 지 고 있 다 . 누에 가 먹 고 비단실 을 뽑아내 는 뽕잎 은 독성 이 없 고 매우 순해서 체질 과 관계없이 많이 먹 어도 해 롭 지 않 다 . 뽕잎 은 특별 한 약재 가 아니 라 채소 라고 생각 하 는 것 이 적합 하 다 . 실제로 일본 에서 는 뽕잎 을 쌈 으로 팔 고 있 고 , 어린 뽕잎 을 따 서 나물 로 해 먹 기 도 한다 . 천연 자연 식품 인 뽕잎 은 특히 각종 성인병 및 에이즈 치료 의 뛰어난 효과 가 최근 널리 알려 지 면서 관심 의 대상 이 되 고 있 다 . 당뇨병 뽕 에 는 당뇨병 을 예방 해 주 고 , 당뇨병 환자 의 혈당 을 떨어뜨리 는 효과 가 뛰어나 다 . 우리 나라 에 는 적어도 2 백만 명 이상 의 당뇨병 환자 가 있 는 것 으로 추정 되 고 있 고 , 어린 아이 중 에서 도 당뇨 로 시달리 는 사례 가 늘어나 고 있 다 . 누 에 가루 가 혈당 을 떨어뜨리 는 효과 가 있 음 은 이미 널리 알려진 상태 이 고 , 누에 가 먹 고 사 는 뽕잎 역시 혈당 을 떨어뜨리 는 성분 이 여러 가지 밝혀졌 다 . 뽕잎 에 는 당뇨 치료 효과 가 있 는 모란 A 라는 성분 과 알파 글 루 코시 데이즈 제 해제 라고 알려진 노지리 마이신 과 칼리스테 진 등 이 함유 되 어 있 다 . 임상 실험 결과 를 살펴보 면 20 ~ 30 대 당뇨병 환자 3 명 에게 뽕잎 을 먹인 결과 , 10 일 전후 로 요당 이 최고 10 . 56 g 에서 2 . 97 g , 9 . 5 g 에서 2 . 2 g , 7 . 7 g 에서 2 . 4 g 으로 떨어졌 다고 보 고 하 고 있 다 . 또 ‘ 뽕잎 을 먹 은지 10 일 전후 해서 오줌 에서 나오 는 당 이 현저히 줄 었 으며 , 뽕잎 을 먹 은지 2 ~ 3 일 만 에 입 이 마르 는 느낌 이 없 어 졌 다고 한다 . 고 혈압 및 동맥 경화 콜레스테롤 은 고기 와 계란 을 많이 섭취 하 는 현대인 들 에게 공포 스러운 성분 이 자 , 우리 몸 에서 기름기 를 운반 해 주 는 없 어서 는 안 되 는 유익 한 성분 이 다 . 콜레스테롤 중 에 는 우리 몸 에 이로운 콜레스테롤 과 해로운 콜레스테롤 이 있 는데 , 해로운 콜레스테롤 을 다량 섭취 하 면 대표 적 인 성인병 인 동맥 경화 와 고 혈압 , 협심증 , 심근 경색 등 의 발병 원인 이 된다 . 우리 나라 정상 성인 의 혈청 중 의 콜레스테롤 평균치 는 60 년 대 초 150 ~ 160 mg 이 었 는데 , 점차 증가 해서 최근 에 200 mg 에 이르 고 있 다고 조사 되 었 다 . 뽕잎 속 에 는 콜레스테롤 을 낮춰 주 는 성분 이 있 다 . 중 풍 전통 의 서 에 보 면 중풍 을 예방 하 고 치료 하 는 데 뽕가지 가 쓰였 다 . 뽕나무 로 젓가락 이나 지팡이 를 만들 어 쓰 면 중풍 이 예방 된다는 기록 이 있 다 . ‘ 구민 묘약 ’ 이란 는 옛 의서 를 보 면 누에똥 과 뽕잎 이 중 풍약 으로 쓰였 다고 적혀 있 다 . 뽕잎 에 는 여러 가지 좋 은 성분 이 많 은데 , 그 중 특히 많 은 루틴 성분 은 혈관 , 특히 뇌혈관 을 강하 게 해 주 고 , 가바 성분 은 혈압 을 떨어뜨려 주 는 효과 가 있 다 . 중풍 으로 고생 하 는 사람 은 뽕잎 차 를 두고두고 마시 면 좋 은 효과 가 있 다 . 중금속 배출 뽕잎 의 높 은 섬유 성분 은 변비 치료 효과 가 있 고 , 또한 중금속 을 몸 밖 으로 내보내 는 역할 을 한다 . 환경 공해 의 심각 성 이 더욱 부각 되 는 요즘 , 오염 된 공기 나 식품 등 으로 인한 중금속 이 인체 에 쌓이 는 것 에 대한 공포 감 이 크 다 . 중금속 은 우리 몸 속 에 들어와 밖 으로 나가 지 않 고 뇌 속 이나 신경 조직 으로 들어가 면 몸 이 이유 없이 아프 고 , 판단력 이 떨어지 며 , 각종 질병 을 초래 하 는 원인 이 된다 . 뽕잎 은 우리 몸 에 해로운 카드뮴 이나 구리 , 아연 등 과 같 은 중금속 을 몸 밖 으로 배출 시키 는 효과 가 있 다 . ' 뽕잎 차 ' 녹차 나 보리차 를 마시 듯 , 기분 좋 게 가볍 게 마실 수 있 다 . 뽕잎 차 는 고 혈압 과 당뇨병 , 콜레스테롤 저하 , 암 과 노화 등 의 예방 및 치료 에 효과 적 이 다 . 떫 거나 쓴 맛 이 전혀 없 고 담백 해서 음료수 대신 먹 어도 손색 이 없 다 . 뽕잎 차 만드 는 법 우선 위 로부터 세 잎 까지 어린잎 을 따 서 깨끗 하 게 손질 하 여 씻 는다 . 그늘 에서 하루 이틀 말린다 . 몸 에 좋 은 성분 이 5 월 중 하순 경 에 따 는 어린 잎 에 많 다 . 뽕잎 을 잘 말려 녹차 를 덖듯이 깊이 있 고 두터운 팬 에 넣 고 약한 불로 ( 면장갑 을 끼 고 만져 보 아서 따끈 할 정도 에서 ) 잎 을 넣 고 계속 돌리 듯이 움직여서 덖는다 . 20 분 정도 덖으면 새파란 색 이 선명 해 지 는 데 식혔 다가 다시 덖기를 반복 하 여 여섯 번 정도 반복 한다 . 그리고 다시 잘 말려서 담 아 둔다 . 가능 하 면 어두운 곳 에 보관 하 는 것 이 좋 다 . 햇빛 이 드 는 곳 에 두 면 성분 이 분해 될 가능 성 이 있 다 . 덖는 행위 로 인해서 구수 하 고 은은 한 향 이 강해진다 . 풋내 가 나 는 것 을 방지 한다 . 단 , 너무 많이 덖으면 유용 성분 이 파괴 된다 . 뽕잎 을 뜨거운 물 에 우리 면 처음 3 분 동안 루틴 과 가바 가 87 % 내외 우러나온다 . 마시 는 법 - 녹차 와 같 은 방법 으로 마시 면 된다 . 한 숟갈 의 뽕잎 ( 1 ~ 2 g ) 을 끓 는 물 300 cc 에 넣 어 우린 다 . - 보리차 처럼 음료수 대용 으로 시원 하 게 마셔 도 좋 다 . 1 리터 의 물 에 마른 뽕잎 을 넣 어 5 분 정도 끓인 후 끓인 물 을 음료수 병 에 담 아 냉장고 에 넣 어 두 고 마시 면 갈증 해소 에 그만 이 다 . 공유 하 기 글 요소