▲ 집 에서 손쉽 게 만들 수 있 는 손 말 이 김밥 . ⓒ 이효연 찌 는 듯 한 무더위 가 물러가 고 아침 저녁 으로 제법 바람 이 불 면서 홍콩 에 도 완연 한 가을 이 찾아왔 습니다 . 이렇게 서늘 한 찬 바람 은 사람 들 로 하여금 정신 을 추스리 게 만든다고 하 지만 저 에게 만 은 예외 인가 봅니다 . 다림질 을 마치 고 다리미 의 코드 를 뽑 는다는 것 이 그만 전기밥솥 의 코드 까지 다 뽑 아 버려서 갓 지 은 밥 을 모두 고두밥 으로 만들 었 지 뭡니까 ? 이미 고슬고슬 식 어 버린 찬 밥 을 다시 데워 봤 자 갓 지 은 밥 의 촉촉 함 을 찾 을 수 는 없 을 테 고 , 그래서 생각 해 낸 것 이 손 말 이 김밥 이 었 습니다 . 일식집 에 가 서 회 정식 을 주문 하 면 매운탕 을 먹 기 직전 에 나무통 에 꽂 아 내오 는 그 손 말 이 김밥 말 이 죠 . 사실 재료 라고 해 봐야 잘 게 썬 야채 에 생선 알 조금 올린 것 이 전부 인데 도 손 에 쥐 고 한 입 씩 베 어 먹 다 보 면 고소 한 김 맛 과 상큼 한 야채 맛 이 잘 어우러져서 입안 을 아주 개운 하 게 해 주 는 별미 입니다 . 어쩌다 이미 배 가 찼 다며 양보 하 는 일행 이 있 어 양 손 에 손 말 이 김밥 을 쥐 고 먹 을 수 있 다면 그날 은 아주 운 이 좋 은 날 이 었 구요 . 장 을 봐 돌아오 는 길 에 슈퍼마켓 회 코너 에서 날 치알 한 팩 과 무순 한 봉지 를 사 다가 알 초밥 도 만들 고 , 냉장고 속 의 남 은 반찬 도 꺼내 손 말 이 김밥 의 재료 를 준비 해 봤 습니다 . 그리고 조개 를 넣 은 된장국 도 엷 게 끓여 준비 하 니 제법 그럴 듯 한 푸짐 한 일식 상차림 이 나오 네요 . ▲ 특별 한 재료 를 사용 하 면 손님상 에 내놓 아도 손색 이 없 지요 . ⓒ 이효연 모처럼 별미 를 맛보 는 기분 도 좋 았 지만 이 손 말 이 김밥 의 가장 좋 은 점 은 식사 후 설거지 거리 가 전혀 없 다는 것 과 애매 하 게 남 은 반찬 을 처리 하 기 에 그만 이 라는 것 입니다 . 멸치 볶음 이나 조금 남 은 불고기 , 볶 은 고추장 , 볶 은 나물 등등 무엇 이 든 손 말 이 김밥 의 속 재료 가 될 수 있 지요 . 남편 도 , 저 도 , 아이 도 하나 씩 손 에 들 고 싹싹 베 어 먹 으면 설거지 걱정 도 없 습니다 . 자 ! 김밥 용 김 몇 장 과 냉장고 속 에 약간 의 야채 와 마른 반찬 만 있 다면 손쉽 게 만들 수 있 는 손 말 이 김밥 , 한 번 만들 어 보 죠 . 재료 김밥 용 김 2 ~ 3 장 ( 세로 방향 으로 반 잘라서 ) . 달걀 지단 ( 채 썰 어서 ) . 오이 , 당근 등 야채 ( 잘 게 채 썰 어서 ) . 먹 다 남 은 반찬 ( 불고기 , 멸치 볶음 등 국물 이 많 지 않 으면 어떤 것 도 괜찮 습니다 ) . 밥 . 양념 ( 마요네즈 , 볶 은 고추장 , 쌈장 등 약간 ) . 통깨 ( 없 어도 괜찮 아요 ) . 1 . 김밥 에 1 / 3 정도 밥 을 올리 고 여러 가지 재료 를 올린 후 ▲ 밥 을 너무 많이 넣 으면 모양 이 별로 안 예뻐요 . ⓒ 이효연 2 . 마요네즈 나 고추장 등 양념 을 얹 고 고깔 모양 으로 말 아 주 면 끝 ! ▲ 눅눅 하 거나 뜨거운 밥 을 사용 하 면 김 이 금새 눅눅 해져서 보 기 싫 습니다 . ⓒ 이효연 3 . 밥풀 반 개 정도 를 으깨 서 김 말이 의 끝 을 붙여 주 면 꽂이 가 없 어도 고정 이 됩니다 . ▲ 달걀 지단 과 야채 만 을 넣 은 다이어트 용 손 말 이 김밥 . ⓒ 이효연 ▲ 먹 다 남 은 불고기 를 잘 게 썰 어 올린 불고기 김밥 . 공유 하 기 글 요소