구제역 은 소 · 돼지 · 양 · 염소 등 발굽 이 둘 로 갈라진 동물 ( 우제 류 ) 이 걸리 는 전염병 으로 입술 · 혀 · 발굽 사이 에 물집 이 생기 고 체온 이 갑자기 올라가 는 증상 이 나타난다 . 구제역 은 사람 에게 는 옮기 지 않 으며 , 50 ℃ 가 넘 으면 바이러스 가 죽 기 때문 에 익혀 먹 는 쇠고기 · 돼지고기 나 살균 과정 을 거친 우유 는 안전 한 것 으로 알려져 있 다 .