새우 새우 는 양질 의 단백질 을 함유 하 고 있 으며 , 칼슘 이 다량 으로 들 어 있 고 지방 은 적 으므로 현대 의 성인병 을 퇴치 하 는 특효약 이 다 . 또 새우젓 은 해독 작용 을 하 므로 돼지고기 를 먹 을 때 곁들여서 먹 으면 뒷맛 이 개운 하 고 소화 가 잘 된다 . 새우 는 부스럼 , 치통 , 회충 을 치료 하 며 옴 으로 몸 이 가려운 사람 에게 도 좋 다고 한다 . 새우 한 근 에 된장 , 파 , 생강 을 넣 고 끓여 먹 으면 중풍 에 좋 고 신장 을 강하 게 하 는 식품 이 며 , 혈액 순환 을 도와 주 므로 체내 에 야기 를 왕성 하 게 해 주 는 식품 이 다 . ◎ 생강 생강 의 성분 은 녹말 이 주성분 이 며 진저 에 일 , 진저비어 , 쇼 가 올 과 철분 등 이 며 , 생강 의 매운 맛 은 침 속 에 있 는 디아스 타제 작용 을 촉진 시켜 소화 흡수 를 도우며 위액 분비 를 왕성 하 게 한다 . 생강 을 씹 어서 먹 고 땀 을 내 면 감기 가 낫 고 , 생강즙 반 흡 에 술 할 숟갈 을 넣 고 달여서 공복 에 마시 면 효과 가 크 다 . 토란 에 중독 되 었 을 때 생강즙 을 마시 면 제독 이 되 므로 살균 작용 도 한다 . ◎ 시금치 시금치 잎 에 는 철분 , 뿌리 의 붉 은 부분 은 조혈 성분 인 코발트 가 들 어 있 어서 위 를 튼튼 하 게 하 여 혈액 순환 을 활발 하 게 하 며 조혈 작용 을 하 므로 빈혈 을 치료 한다 . 시금치 에 는 비타민 A 가 다량 으로 함유 되 어 있 어서 해독 작용 을 하 고 , 비타민 B 2 , C 는 피부 를 튼튼 하 고 아름답 게 하 는 역할 을 한다 . ◎ 알로에 중국 의 유우석 의 ' 전언 방 ' 에 는 자신 이 소년 시절 에 피부 창 이 생겼었 는데 여러 한 약제 를 썼으나 낫 지 않 아 알로에 가루 를 얻 어 발랐 더니 금방 나 았 다는 것 이 다 . 이웃 나라 일본 에서 도 원폭 투하 로 방사능 화상 을 입 은 사람 들 이 알로에 로 상처 를 깨끗이 치유 했 고 , 우리 나라 에서 도 광해군 때 쓴 허준 의 ' 동의보감 ' 에 도 기록 되 어 있 다 . 그 효력 을 보 면 살균 작용 , 항 궤양 , 세포 부활 작용 , 강심 , 혈액 순환 촉진 , 동맥 경화 연화 , 모세 혈관 확장 , 체내 장기 기능 촉진 작용 , 진통 , 진정 , 해 열 , 항암 작용 을 한다 . ◎ 양파 양파 는 성인병 예방 에 한몫 을 하 는 자연 식품 이 다 . 유화 알린 이 라는 양파 의 특이 한 성분 은 매운 맛 에 관여 하 는 것 으로서 세균 속 의 단백질 에 침투 하 여 살균 , 살충 효과 를 내 고 , 고기 가 생선 의 냄새 를 없애 주 는 작용 도 한다 . 그 외 에 알 리신 과 비타민 A , B 1 , B 2 , C 그리고 이눌린 들 이 있 다 . 양파 의 성분 중 비타민 A 와 B 1 은 섹스 활동 을 장악 하 는 부 교감 신경 의 기능 을 왕성 하 게 하 여 성 활동 에 직접 관여 한다는 사실 이 밝혀져 양파 가 정력 강장제 임 이 입증 되 었 다 . 아기 들 이 경풍 을 일으킬 때 , 양파 를 잘라 입 에다 대주 면 씻 은 듯이 가 라 앉 는다 . 그리고 코 가 막힐 때 는 즙 을 내 서 조금 씩 마시 면 트이 고 , 충치 로 이 가 아플 때 는 양파 를 갈 아서 충치 안 에다 넣 어 두 면 통증 이 멎 는다 . 너무 마음 이 긴장 될 때 도 양파 를 생으로 먹 으면 안정 이 된다 . ◎ 오이 오이 는 영양가 는 많 지 않 으나 , 많 은 양 의 무기 염류 가 함유 되 어 있 어 입맛 을 돋구 어 주 며 피부 를 아름답 게 해 주 는 미용 효과 가 있 어 비만증 인 사람 에게 좋 다 . 땀띠 나 화상 에 오이 즙 을 바르 면 즉효 이 고 , 종기 에 오이 뿌리 를 찧 어 붙이 면 낫 는다 . ◎ 율무 율무 는 요즘 에 식용 보다 는 약용 으로 더 많이 사용 된다 . 율무 의 성분 은 전분 이 대부분 이 며 단백질 , 지방 , 칼슘 , 인과 비타민 A , B 1 , B 2 , C 등 이 며 , 보건식 으로서 쌀 70 % 율무쌀 30 % 로 혼식 하 는 것 이 맛 도 좋 고 정신 을 맑 게 해준다 . ◎ 토란 토란 은 맛 이 매우 며 독 이 있 다 . 이 는 산부 의 어혈 을 터트리 고 피 와 원기 를 보할 뿐 아니 라 장 을 원활 하 게 해준다 . 옛날 부터 토란국 을 끓여 먹 는 풍습 이 있 는데 그 이유 는 위 와 장 의 열 을 내리 기 때문 이 다 . 독충 에 물렸 을 때 토란 즙 을 바르 면 낫 고 변비 를 치료 , 예방 하 는 데 도 탁월 한 효과 가 있 다 . 토란 의 매운맛 을 없애 려면 소금 이나 생강즙 을 넣 고 삶 거나 울궈내 어 조리 하 도록 한다 . 그러나 종기 가 생겼 을 때 먹 으면 잘 낫 지 않 고 흉터 가 남 으니 주의 하 도록 하 자 . 토란 은 여러 가지 병 에 효과 가 있 지만 토란 찜질 이 유명 하 다 . 토란 찜 은 껍질 벗긴 토란 을 강판 에 갈 아 밀가루 와 섞 은 다음 , 생강 을 약간 넣 고 잘 섞 어서 목면 을 펴 고 환부 에 바르 면 타박상 , 맹장염 , 초기 종기 통 등 에 특효 이 다 . 토란 과 당근 을 편 으로 썰 어서 삶 고 , 그 물 을 자주 마시 게 하 면 효과 가 빠르 다 . 이 처방 은 태열 과 제독 및 이뇨 에 도 좋 다 . 토마토 가 빨갛 게 익 으면 의사 들 의 얼굴 이 새 파래 진다 ’ 는 유럽 속담 이 있 다 . 영양소 가 뛰어난 토마토 에 관한 모든 것 을 알아보 자 . 1 . 토마토 의 효능 노화 를 방지 하 고 각종 암 과 심혈 관 질환 을 예방 하 며 혈당 을 낮추 어 준다 . 몸 안 에 남 아 있 는 나트륨 을 배출 시켜 고혈압 예방 에 효과 적 이 다 . 달 지 않 고 열량 이 낮 아 비만 과 당뇨 환자 에게 도 탁월 한 식품 이 다 . 수분 이 많 고 , 체내 에서 비타민 A 로 전환 하 는 카로틴 과 비타민 B 군 , 비타민 C 와 E 등 이 함유 되 어 있 으며 미네랄 도 풍부 합니다 . 알 카리 성 식품 인 토마토 는 단백질 이 소화 되 는 것 을 돕 고 체내 의 영양 을 균형 적 으로 맞추 는데 도움 을 줄 뿐 아니 라 특유 의 비린내 를 없애 는 데 도 탁월 한 효과 가 있 기 때문 에 일석 이조 의 효과 가 있 다 . 단 몸 이 찬 사람 이나 위 와 장 의 문제 가 있 는 사람 들 에겐 적당량 을 되 도록 익혀 먹 을 것 을 권한다 . 2 . 토마토 잘 먹 는 방법 빨 갈수록 좋 다 . 항산 화 작용 을 하 는 라이코 펜 은 붉은색 속 에 풍부 하 게 들 어 있 으므로 , 가능 한 붉 게 익 은 것 을 고르 는 게 좋 다 . 삶 거나 끓여서 먹 는 게 좋 다 . 서양 음식 에 보 면 대부분 토마토 를 채소 처럼 넣 어 익혀 먹 는다 . 라이코 펜 성분 이 열 을 가했 을 때 활성 화 되 어 양 이 증가 하 고 흡수율 도 4 배 정도 높 아 지 기 때문 이 다 . 단 , 열 에 약한 비타민 C 가 파괴 되 는 단점 이 있 다 . 그러나 , 항암 효과 와 노화 방지 에 결정 적 인 영향 을 미치 는 라이코 펜 성분 을 섭취 하 기 위해서 는 익혀 먹 는 방법 이 좋 다 . 식물 성 기름 과 함께 먹 는 게 좋 다 . 올리브 오일 등 을 익힌 토마토 에 곁들이 면 그냥 먹 는 토마토 보다 라이코 펜 성분 을 9 배 이상 더 많이 흡수 할 수 있 다 . 소금 과 함께 먹 는 게 좋 다 . 소금 은 토마토 의 단맛 을 더 살려 주 고 , 토마토 속 의 칼륨 과 균형 을 이루 어 영양 흡수 를 손쉽 게 해준다 . 방울토마토 가 더 좋 다 . 방울토마토 엔 일반 토마토 와 같 은 영양분 이 들 어 있 으며 빨갛 게 익 은 다음 수확 하 므로 오히려 더 많 은 리코펜 성분 을 섭취 할 수 있 다 . 일반 토마토 는 푸른색 의 토마토 를 수확 해서 빨갛 게 만들 기 때문 에 라이코 펜 이 방울토마토 보다 적 게 들 어 있 다 . 3 . 토마토 로 다이어트 식사 전 에 토마토 를 먹 으면 포만감 을 줄 수 있 어 다이어트 에 도움 이 된다 . 아침 식사 를 토마토 로 대신 해도 영양 적 인 다이어트 를 할 수 있 다 . 하루 에 4 개 의 토마토 로 비타민 섭취 오케이 ! 공유 하 기 글 요소