식초 를 마신 뒤 2 시간 후면 피로 가 가시 고 소변 도 맑 아 진다 . 식초 를 마시 면 피로 가 풀리 고 과음 후 에 도 정신 이 맑 아 진다 . 식초 는 위장 활동 을 도와 주 고 고 혈압 , 치매 , 통풍 예방 도 효과 가 있 다 . 식초 를 마시 면 현대인 의 문명병 의 원흉 인 스트레스 를 해소 시키 는 부신피질 호르몬 이 만들 어 진다고 한다 . 식초 가 몸 에 좋 다는 얘기 가 새삼 스러운 것 이 아니 다 . 옛날 세계 를 돌아다녔 던 탐험가 들 이 오랬 동안 바다 를 향해 하 면서 서 도 건강 을 유지 할 수 있 었 던 것 은 식초 에 절인 채소 를 즐겨 먹 은 덕분 이 라고 한다 . 또한 식초 가 뼈 를 강하 면서 도 유연 하 게 만드 는 작용 을 해서 곡예사 들 은 오래 전 부터 식초 를 즐겨 마셨 다고 한다 . 우리 나라 에서 는 한때 ‘ 감식초 ’ 열풍 이 불 면서 식초 건강 음료 가 유행 했 고 식초 다이어트 도 등장 했 다 . # 식초 가 우리 몸 에 좋 은 이유 @ 유기산 의 보고 : 초산 은 살균 , 해독 작용 을 하 며 탄소 를 함유 하 고 있 는 유기산 이 다 . 이 밖 에 도 각종 아미노산 , 사과산 , 호박산 , 주석산 등 육 십 가지 이상 의 유기산 이 포함 돼 있 다 . @ 구연산 이 많 다 . : 구연산 은 우리 몸 에 산소 의 이용 률 을 높여 주 는데 필요 한 성분 이 다 . 신진대사 를 활발 하 게 하 고 에너지 방출 을 도우며 , 몸속 의 찌꺼기 를 제거 한다 . @ 자연 살균 , 방부 , 해독제 @ 잉여 영양분 분해 @ 피로 를 없애 준다 . @ 비 만 방지 , 동맥 경화 예방 @ 야채 의 비타민 c 보호 하 고 그 효능 을 발휘 할 수 있 게 해준다 . # 천연 양조 식초 라야 좋 다 . 식초 는 크 게 양조 식초 와 화학 식초 로 나눌 수 있 다 . 양 조식 초란 곡물 이나 과일 을 이용 해 만든 것 , 서양 에서 는 사과 식초 나 포도 식초 등 과일 식초 를 많이 사용 한다 . 우리 나라 의 전통 식초 는 쌀 로 만든 청주 를 발효 시킨 곡물식 초 인데 , 그냥 쌀 보 다는 현미 을 사용 한 현미 식초 가 영양 이 더 풍부 하 다 . 시중 에 나와 있 는 것 중 에 는 인위 적 으로 빨리 발효 시킨 속성 양조 식초 가 많 다 . 속성 양조 식초 는 비타민 과 구연산 이 충분 하 지 않 아 건강 에 도움 이 되 지 않 는다 . 화학식 초 는 에틸알코올 에 빙초산 을 섞 어 만든 것 으로 맛 을 내 기 위해 여러 화학 물질 을 첨가 했 기 때문 에 몸 에 해롭 다 . 건강 을 위해 식초 를 먹 을 때 는 반드시 자연 발효 시킨 천연 양조 식초 인지 확인 하 고 속성 양조 식초 나 화학식 초 는 그냥 먹 을 경우 위 가 상해 도리어 건강 을 해칠 수 있 다 . # 위 약한 사람 은 삼가 야 해야 한다 . 농도 가 짙 은 식초 를 먹 으면 위장 의 벽 이 헐 게 될 위 혐이 있 기 때문 이 다 . 공유 하 기 글 요소