농부 는   이번 주 에   LA 로   출장 을   가 서   제   여자 친구 들 을   불러   하우스 파티 를   하 기 로   했 습니다   히히 밤새 고   와인 마시 며   수다 떠 는 건   언제 해도   즐겁 죠   ㅎ 이미   저녁 메뉴 로 는   핫 팟 ,    와인 안주 는   치즈 플래터 가   준비 되 어 있 고 ,   다음 날   아침 식사 는   아보카도   토스트 .   아침 먹 고   커피 한 잔   마시 며   함께   할   수   있 는   비스코 티 를   구워 보 았 어요 ~ 우선   이   비스코 티 를   말 하 려면   브라운 버터 가   들어가   풍미 가   엄청 깊 고   오일 이   아닌   버터 가   들어가   바삭 하 지만   정말   이   아프 게   부서지 는   딱딱 함 이   아닌   정말   최고   식감 !   게다가   피넛 버터 에   초코 칩 이   들어가   말 할 나위 없이   맛있 는   조합   ㅎㅎㅎ 솔직히   정말   지금 까지   먹 어 본   비스코 티 는   도대체   뭐 임 ?   이 라는   느낌 이   들 정도 로   엄청나 게   맛있 습니다 -   커피 를   불러오 는   엄청 맛있 는 ! !!!!! 브라운 버터   피넛 버터   초코 칩   비스코 티 ~ 그냥   피넛 버터   비스코 티 라고   하 죠   ㅎ 버터   135 g    계란 3 개   설탕 250 g   바닐라 엑스 트랙   2 작 은 스푼 피넛 버터   85 g 밀가루   460 g 베이킹파우더   5 g 소금   1 g 초코 칩   180 g 우선   브라운   버터 를   만들 거 에요 -   버터 는   팟 에   넣 고   강 불로   보글보글   올라올 때 까지   끓이 면   ( 3 - 4 분 ) 이 때   버터 향기   죽음 ;;; 짱짱 짱   ㅋㅋㅋ 헤이즐넛   향 이 라고 도   하 죠 -   헤이즐넛 은   먹 어 봤 어도   향 ?   을   굳이   맡아본 적 은   없 어서   모르 겠 지만   우선   엄청난   향 이 라는 건   당당히   말 할 수   있 습니다   ㅋ 그럼   갑자기   맑 고   노랗 던   버터 가   위   사진 처럼   갈색 으로   변해 요 ~   그럼   약 불로   줄인   후   3 분 정도   더   기다렸 다가   불 에서   내려 주 세요 -   그리고   식 은   후   밑 에   가라앉 은   불순물 은   버리 고   이   액체   버터 만   사용 할 거 에요 ~   이게 바로   그   유명 한 ( ?)   브라운 버터   ㅋㅋ 베이 킹 에   브라운 버터 를   넣 으면   풍미 가   엄청나 다는   그   소문 자자 한 ( ?)   브라운   버터 랍니다 ~ 브라운 버터 를   한 켠 에   놓 고   식히 는   동안   오븐 은   섭씨   180 도   화씨   350 도로   예열 시켜 주 시 구요 계란   3 개 와   설탕 을   넣 고   잘   섞 어 주 신 후 에   피넛 버터 와   바닐라 를   넣 고   계속   섞 어 섞 어 ~ 줄 게요 ~ 잘   섞이 면   식 은   브라운 버터 를   넣 고   계속   섞 어 섞 어 ~ 마지막 단계 -   밀가루 와   베이킹파우더 ,   소금 을   넣 고   잘   섞 은   후   초코 칩 을   넣 고   마무리 해 주 세요 ~ 밀가루 가   들어간   후 부터 는   잘   섞이 지   않 으니   비닐장갑 을   끼 고   반죽 을   완성 시키 는 걸   추천 드립니다 ! 유산지 를   올리 고   비스코 티   모양 으로   잘   다듬 어   주세요 - 사이즈 는   원 하 는 대로 ~   지금   모양 은   안 이뻐 도   나중 에   잘릴 거 니까   울퉁불퉁 해도   괜찮 아요 ~~ 게다가   버터 가   들어가   약간   퍼지 니까요 -   울퉁불퉁 한 건   나중 에   다   사라집니다 ~ 섭씨   180 도   화씨   350 도로   예열 된   오븐 에   30 분 을   구워 줍니다 -   오른쪽 은   구워져 나온   사진 인데   크랙 이   많이   생겼 네요 ~ 20 ~ 30 정도   식혀줄 게 요 -   다   식히 고   자르 라는   분 들 도   있 지만   너무   많이   식히 면   저 는   부서지 더라구요 -   1 ~ 1 . 5 cm   정도 로   잘라 주 세요 너무   얇 으면   자 를 때   부서지 고 , 자르 기 도   힘들 구요 너무   두꺼우 면   나중 에   먹 을 때   약간   불편 해요 . 자르 면서   약간   부서지 는   덩어리 를   먹 었 는데   이건   정말   이대로   쿠키 레시피 로   내도   손색없 을 듯   합니다 -   마가레트   맛 인데요 ,   나중 에   레시피   약간   수정   보 아서   피넛 버터   쿠키 로   한 번   레시피   소개 드릴게요 ~ 조심스레   잘라서   섭씨   170 도   화씨   325 도로   약간   낮춘   오븐 에   다시   넣 고   8 분 ,   뒤집 어서   8 분   더   구워 준 후   식 힘 판 에   올려   마저   식혀 주 면   엄청난 것 이   완성 되 는 것 이 죠   완전 맛있 는   피넛 버터   초코 칩   비스코 티 ~   맛 보장 합니다 !   커피   한잔 과   함께   비스코 티   한 개   하 면   더 할 나위 없이   행복 한   티타임 이 랍니다   ㅎㅎㅎ 풍미 가   확실히   오일   비스코 티 와 는   다르 구요 ~   식감 도   바삭 함 이   정도 가   달라요 ~ 손님 접대용 으로   정말   손색없 어요 ~ 커피 에   찍 어 먹 으니   정말   맛있 구요   ㅎㅎ 통 에   잘   담 아   보관 하 면   5 일 까지   보관   가능 합니다 . 이렇게   한가득   병 이   가득차 니   왠지   부자 된   느낌   ㅋㅋㅋ 내일 밤 은   여자 들 의   수다 로   정신없 겠 네요   ㅎㅎ