색소 는 제품 의 빛깔 을 내 기 위해 첨가 하 는 물질 로서 , 합성 색소 와 천연 색소 로 크 게 나눌 수 있 다 . 종래 에 는 흔히 합성 색소 가 가격 면 이나 안정 성 면 에서 천연 색소 에 비하 여 싸 고 안정 적 이 기 때문 에 많이 사용 해 왔 다 . 그러나 , 인공 색소 의 경우 는 원래 직물 의 염료 로서 합성 된 것 으로 유해 성분 이 많이 함유 되 어 있 기 때문 에 그 사용량 을 엄격 하 게 규정 하 고 있 다 .