고구마 만주 나 의 평가 생크림 이 듬뿍 발린 시폰 케이크 , 초콜릿 케이크 , 치즈 케이크 … 생각 만 해도 군침 이 꿀꺽 넘어간다 . 하지만 탄수화물 과 지방 에 편중 되 어 다이어트 에 방해 가 되 고 , 건강 에 도움 이 도 지 않 을 것 같 아 부담 스럽 다 . 먹 으면 젊 어 지 고 암 과 성인병 도 예방 하 는 , 몸 에 좋 은 야채 와 과일 로 케이크 와 쿠키 를 만들 어 보 자 . 아이 들 영양 과 성장 까지 고려 해 맛 을 업그레이드 한 인기 만점 의 영양 간식 재료 소 달걀 . .. 1 개 설탕 . .. 80 g 물엿 . .. 1 큰 술 소다 . .. 1 / 2 큰 술 물 . .. 1 / 4 큰 술 박력분 . .. 160 g 시나몬 가루 적 당량 고구마 . .. 150 g 흰 앙금 . .. 80 g 소금 약간 물 . .. 4 큰 술 나만 의 요리 방법 1 . 고구마 를 부드럽 게 삶 아서 뜨거울 때 으깬 다음 흰 앙금 , 소금 , 물 을 부 어 중간 불 에서 저 어 주 면서 수분 을 날린다 . 2 . 1 을 12 등분 으로 잘라 손 으로 고구마 모양 이 나 도록 뭉친다 . 3 . 볼 에 달걀 , 설탕 을 넣 고 따뜻 한 물 에 받쳐 중탕 하 면서 거품기 로 저 은 다음 물엿 을 넣 어 고루 섞 는다 . 4 . 소다 를 물 에 녹여 3 의 달걀 물 에 넣 은 다음 박력분 을 넣 어 가볍 게 섞 는다 . 5 . 반죽 판 이나 도마 위 에 밀가루 를 약간 뿌리 고 4 의 반죽 을 올려 12 등분 한 뒤 2 의 고구마 앙금 을 소 로 넣 고 겉옷 처럼 감싸 준다 . 6 . 소 를 채운 고구마 만 주 를 바로 시나몬 가루 에 굴려 180 ℃ 로 예열 한 오븐 에서 15 분 간 굽 는다 . http : / / happyday . donga . com 공유 하 기 글 요소