요즘 모든 물가 가 치솟 고 안 오르 는 건 월급 뿐 이 라는 소리 를 실감 하 고 있 는 가운데   요즘 열풍 불 고 있 는 냉장고 파먹 기 에 저 도 도전 했 으 요 ㅋㅋ 냉장고 파먹 기 는 냉장고 재료 를 버리 지 않 고   남김없이 활용 하 여 모두 먹 어 치우 는 그런 거 래요 ㅋㅋㅋ ㅋㅋ 그래서 오늘 은   어제 먹 다 남 은 재료 인 생 삼겹살 로 요리 를 도전 했 어요    삼겹살 제육볶음 보통 제육볶음 은 부위 가 따로 있 는데 저 는 요 삼겹살 로 요리 해서 만들 어 먹 으면 식감 이 더 좋 은 것 같 더라구요   사실 전 . . 삼겹살 매니아 거든요 ㅋㅋ ㅋㅋ 삼겹살 요리   삼겹살 제육볶음 * 양념 : 고추장 2 고춧가루 5 간장 2 올리고당 2 다진 마늘 2 미림 4 참기름 1   ( 집 에서 밥 먹 는 밥숟가락 기준 ) 일 명 : 아빠 숟가락      * 메인 재료 : 삼겹살 약 300 ~ 400 g ( 이만큼 의 양 을 가지 고 만들 었 어요 ) 삼겹살 밑간 : 후춧가루 약간 , 미림 2 * 부 재료 : 양파 주먹 만 한 것 1 / 2 , 대파 1 개 식용유 약간   삼겹살 은 먹 기 좋 게 썰 어 주 세요   참고 로 전 도톰 하 고 입 에 가득 씹히 는 맛 을 추구 해서 큼직 하 게 썰 었 어요   잘라 준 삼겹살 은 잡 내 를 잡 아 주 기 위해서   후 추가 루 약간 미림 1 , 2 아빠 숟가락 정도 로 살짝 밑간 을 해 주 세요   밑간 재워 주 는 시간 은 굳이 신경 쓰 지 않 아도 될 껏 같 아요   재워 두 고 다른 것 들 손질 하 고 만들 때 까지 방치 ( ? ) 해 두 면 돼요 ㅋㅋㅋ ㅋㅋ ㅋㅋ   * 양념 : 고추장 2 고춧가루 5 간장 2 올리고당 2 다진 마늘 2 미림 4 참기름 1   ( 집 에서 밥 먹 는 밥숟가락 기준 ) 일 명 : 아빠 숟가락      다 때려 넣 고 양념장 만들 기 사실 저 양 의 삼겹살 에 비하 면   양념장 이 넉넉 한 편 이 에요   남 는 양념장 을 잘 보관 했 다가   다른 볶음 할 때 써도 괜찮 더라구요   양파 는 채썰기   대파 는   하나 는   파 기름 용 으로 쫑쫑 다른 하 는   내용물 겸 데 코 용 으로 어슷썰 기 이렇게 두 가지 용도 로   준비 해 주 세요   웍 이나 팬 에 식용유 를 살짝   아니 파 가 살짝 잠길 정도 로 둘러 준 뒤   파 기름 용 파 를 넣 고 파향 을 내주 세요   밑간 한 고기 를 투하 해서 파 기름 낸 파와 섞 어 가 며 고기 겉면 을 골고루 익혀 주 세요   고기 의 겉면 이 익 으면 만들 어 놓 은 양념장 을 다 넣 지 않 고   일단 아빠 숟가락 으로 2 숟가락 만 넣 어 주 세요   그리고 나 서 불 조절 필수   불 은 중간 불 정도 로 해 주 세요   불 이 쎄 면 고기 속 이 익 기 도 전 에 타 버려요   채 썰 은 양파 를 넣 고   양파 에 양념 이 묻어나 도록   골고루 섞 어 주 세요   양파 에 양념 이 골고루 묻 으면 나머지 양념장 을    아빠 숟가락 으로 2 숟가락 넣 어 준 뒤   양파 가 익 을 때 까지   골고루 볶 아 주 세요   양파 가 익 어 갈 때 쯤 데 코 용 어슷 썬 파 를 넣 고   대파 에 양념 이 베 어 나 도록 볶 아 준 뒤 그릇 에 담아내 면 끝    냉장고 파먹 기 를   잘 시도 했 다 싶 어요 ㅋㅋㅋ 다 들 맛있 다고 도 해 주 었 고   오늘 은 장보 지 않 고   집 에 있 는 재료 로 만들 어서   냉장고 파먹 기 취지 에 도 적합 했 거든요   냉장고 에 삼겹살 이 처치 곤란 이 거나 유통 기한 임박 이 라면 ? 삼겹살 요리 로 밥 한 끼 뚝딱 할 수 있 는 식감 죽 ~ 이 는   삼겹살 제육볶음 추천 드려요   삼겹살 로 맛있 는 제육볶음 요리 해서 오늘 도 한 끼 뚝딱 하 세요   ⓒ 꼼지락 쭈토끼