일 엽차 ( 一葉茶 ) 흔히 중국차 들 은 전설 을 가지 고 있 는 경우 들 이 허다 하 다 . 일 엽차 ( 一葉茶 ) 라는 별칭 으로 더 잘 알려진 고정 차 ( 苦 丁 茶 ) 는 차 잎 의 채 엽 하 는 장소 와 순서 와 시기 에 따라서 별칭 ( 別稱 ) 들 이 다 다르 다 . 또는 생긴 모양 에 따라서 별칭 을 가지 고 있 다 . 크 게 는 고정 차 가 차 의 정식 명칭 이 다 . 새 봄 이 오 면 가장 먼저 차 잎 을 딸 수 있 는 것 이 바로 고정 차 의 첫 순 인데 중국 인 들 이 별칭 으로 청산녹수 ( 靑 山綠 水 ) 라 한다 . 고정 차 를 봄 에 채집 한 어린잎 을 하나 하나 채 엽 하 여 말 아 놓 은 것 이 일엽 이 며 , 늦 은 봄 혹은 여름 에 줄 기채 채 엽 하 여 말 아 놓 으면 그것 역시 일엽 혹은 고정 차 라 하 고 , 잎 이 보통 은 4 - 5 개 가 말려 있 어 좀 도툼 하 다 . 이것 을 꽈배기 처럼 비틀 어 놓 은 것 도 있 는데 별칭 이 불 수차 ( 佛手 茶 ) 이 다 . 지역 에 따라서 만든 이 들 에 따라서 다른 것 이 다 . 가을 에 채 옆 한 것 은 억세 다 . 한 잎 으로 말 면 너무 커서 말 아 둥글 게 말 아 버린 것 이 고정주 차 ( 苦 丁 珠 茶 ) 라고 한다 . 고정 차인 일 엽차 는 선차 ( 仙 茶 ) 라고 도 하 며 특이 한 향기 와 맛 이 있 다 . 해 열 , 해독 , 갈증 을 신속히 제거 하 여 여름 차 로서 는 참 좋 은 차이 다 . 특히 목 을 많이 쓰 는 사람 과 , 기관지염 , 후두염 , 임 후염 때로 는 치염 에 물 고 있 으면 진통 과 치료 효과 를 바로 볼 수 있 다 . 또 비뇨기 계통 을 잘 조절 , 부종 현상 에 도움 을 주 어 신장 ( 콩팥 ) 에 도움 을 주 는 차이 다 . 흔히 그 쓴맛 때문 에 웅담 에 적셔서 차 를 만든 다 . 라고 도 하 는 속설 을 가지 고 있 으며 , 때로 는 잎 을 말 아 긴 차 모양 을 만들 때 , 열 여섯 살 처녀 ( 월경 을 막 시작 하 고 남자 를 알 지 못하 는 ) 의 침 으로 마름 한 것 을 가장 상품 으로 친다고 도 하 는 속설 들 을 갖 고 있 으니 그저 이야기 감 으로 알 아 두 면 좋 을 것 이 다 . 이러 한 고정 차 는 쓴맛 뒤 단맛 의 여운 이 강하 게 남 는 차인데 중국 고대 에 약용 으로 사용 되 었 으며 매우 귀한 약재 로서 궁궐 에 공납품 으로 도 올려졌 던 것 으로 알려 지 고 있 다 . 참고 로 천안문 광장 옆 에 있 는 중국 최고 의 한방 병원 동인 당 ( 同仁 堂 ) 에서 처방 으로 팔 고 있 는 차 이 면서 약 이 다 . 한약재 로 도 잘 알려진 교목 나무 인 동청 ( 冬靑 ) 과 에 속한 동청목 , 고로 ( 皐 盧 ) 의 잎 으로 만들 어 진 일종 의 대용 차이 다 . 고정 차 는 고정 차 동청 ( 苦 丁 茶 冬靑 ) 과 대엽 동청 ( 大葉 冬靑 ) 두 종류 로 나눈다 . 대엽 동청 수 ( 大葉 冬靑 樹 ) 가 옛날 문헌 에 도 고로 ( 皐 盧 ) , 고정 차 ( 苦 丁 茶 ) 라고 기록 되 어 있 다 . 또 고정 차 를 고등 차 ( 苦 登 茶 ) 라고 도 부른다 . 그런가 하 면 청산녹수 는 여정 과 ( 女 貞 科 ) 에 소엽 순 ( 小葉 純 ) 이 란 나무 이 다 . 맛 은 쓴 음식 중 에서 도 으뜸 으로 아주 쓰 다 . 등 소평 이 즐겼 다고 해서 일명 등 소평 차 로 도 알려져 있 는 이 차 는 고대 로부터 약재 로 사용 하 던 것 이 다 . 생산지 는 광서 계림 의 서남 부인 대신 ( 大 新 ) , 무오 武 嗚 ) , 광동 ( 廣東 ) 의 영덕 ) 英 德 ) 과 해남도 ( 海南 島 ) 와 복건 성 ( 福 建 省 ) , 귀주 등지 이 다 . 거사 ( 据 史 ) 에 기재 될 정도 의 고정 차 는 지금 부터 2000 년 전 의 동한 시대 부터 음용 되 어 지 기 시작 한 것 으로 알려 지 고 있 다 . 원 , 명 , 청 때 가 지도 공 품 되 어 왔으며 , 고대 의 상인 들 의 휴대품 중 의 하나 이 다 . 거의 약 으로 사용 되 어 진 증거 이 다 . 1998 년 중국 의 중앙 제 2 텔리 비젼 에서 성화 과기 ( 星火 科 技 ) 칼럼 에서 국가 과학 위원회 주관 으로 신기 적 고정 차 ( 神奇 的 苦 丁 茶 ) 라는 제목 으로 고정 차 의 효능 에 대한 방영 을 하 였 다 . 중국 의 광서 성 전통 중국 의학 연구소 에 의하 면 고정 차 ( 苦 丁 茶 kudingcha ) 는 비타민 이나 미네랄 등 과 같 은 풍부 한 영양소 와 250 여 가지 다양 한 의학 적 물질 로 구성 되 어 있 다고 한다 . 고정 차 속 의 황색 색소 함유량 은 일반 녹차 의 함유량 보다 최고 15 배 가량 이 고 , 카페인 은 녹차 속 의 카페인 함유량 에 1 / 100 에 도 미치 지 못한다 . 의학 계 에서 는 쓴맛 이 심장 이나 두뇌 , 그리고 혈관 을 보호 , 강화 한다고 밝히 고 있 지만 쓴 맛 은 사람 들 에게 그렇게 선호 되 지 않 는다 . 고정 차 를 우려 마실 때 뜨거운 물 에 찻잎 이 한 장 이 면 족하 다는 의미 에서 주로 광동 지방 에서 는 ‘ 一葉茶 ( 일엽 차 ) ’ 라고도 부르 기 도 한다 . 고정 차 는 독성 이 없 고 갈증 을 해소 하 며 눈 을 밝 게 해 준다 . 또 , 가래 를 멎 게 하 고 열병 에 좋 고 장운동 을 원활히 하 여 변비 , 치질 에 효과 가 있 으며 두통 , 기관지 에 좋 으며 구토 를 멎 게 한다 . 비염 , 통증 을 동반 한 충혈 된 눈 , 골절 후 부 은 상처 에 좋 으며 혈중 지방 을 감소 시키 고 혈압 을 낮추 며 노화 를 막 는다 . 장수 차 , 미 용차 , 감 비차 , 노화 방지 차 에 고정 차 만큼 좋 은 차 는 없 다 . 성분 : 약리 효과 가 매우 뛰어난 고정 차 는 절강 성 농업 대학 의 분석 결과 에 의하 면 잎 에 대량 의 고정 조감 , 아미노산 , 비타민 C , 폴리 페놀 , 칼륨 , 마그네슘 , 아연 , 셀레늄 등 250 여 가지 의 성분 이 들 어 있 는 것 으로 알려 지 며 , 고정 차 를 마실 때 곰 쓸개 의 맛 을 느낄 수 있 는 물질 이 바로 성분비 의 22 % 를 차지 하 고 있 는 고정 조감 의 특유 한 맛 이 다 . 웅담 성분 과 똑같 은 물질 이 다 . 효과 : 이러 한 성분 들 은 바이러스 에 의한 암 발생 과 자연 발생 적 인 암 을 예방 하 는 효과 가 있 어 항암 작용 에 이용 되 며 또한 고 혈압 의 원인 인 LDL 콜레스테롤 즉 동맥 혈관 벽 에 부착 되 어 혈관 의 구멍 이 좁 아 지 게 하 고 혈액 의 순환 이 힘들 게 하 는 나쁜 콜레스테롤 을 저하 시키 는 작용 으로 동맥 경화 의 위험 인자 를 제거 하 는 효과 및 혈압 상승 억제 효과 가 뛰어나 다 . 특히 뇌 혈전 등 을 제어 하 는데 특별히 효과 가 있 는 등 건강 에 매우 유익 한 작용 을 하 며 현대인 에게 가장 이상 적 인 건강 차이 다 . 이외 에 해 열 , 해독 , 소염 , 진통 , 두 통 , 심장 , 감 비 등 보건 질병 에 도 일정 한 효과 가 있 다 . 야생 고정 차 는 기관지 와 천식 에 아주 좋 다 . 풍 을 제거 하 고 혈액 순환 을 도우며 , 근육 을 풀 어 주 고 통증 을 완화 시켜 준다 . 피로 회복 에 좋 고 몸 에 열 을 내려 주 며 갈증 에 좋 다 . 자양 강장 , 류머티즘 , 타박상 , 중이염 , 결막염 등 에 도 도움 이 된다 . 위 를 보호 해 주 며 변비 에 탁월 한 효과 가 있 다 . 찻잎 에 뜨거운 물 을 부으면 마술 같이 검푸르 던 잎 들 이 파아란 새싹 이 돋아나 듯 복원 된다 . 그 모습 또한 많 은 사람 들 에게 호감 을 받 고 있 다 . 신장 을 튼튼 하 게 하 고 이뇨 작용 을 하 며 신수 를 조절 해 주 므로 당뇨 , 결석 에 좋 고 , 염증 에 좋 으며 , 지방간 에 좋 고 , 지방질 을 분해 시키 므로 변비 나 무좀 에 도 좋 다 . 특히 무좀 에 는 일엽 차 마신 잎 을 물 에 20 분 정도 발 을 담구 었 다가 사용 하 고 난 차 잎 을 환부 에 바르 면 좋 다 . 흔히 고정 차 를 어디 서 나 는 것 이 고정 차 다 . 또는 몇 군데 서 난다 . 는 등 의 말 들 을 하 는데 중국 의 남쪽 지역 에 거의 모든 곳 에서 나 는 것 으로 보 면 될 것 이 다 . 자기 들 의 차 를 선전 하 기 위해서 자기 지역 의 차 가 최고 라는 말 들 과 어디 서 만 난다는 말 들 을 흔히 듣 게 되 는 데 그래도 자기 들 끼리 고정 차 의 산지 를 몇 군데 로 소개 하 고 있 다 . 우리 나라 에 사과나무 가 어디 든 있 지만 대구 사과 , 예산 사과 , 충주 사과 등등 하 는 것 처럼 생각 하 면 무리 가 없 을 것 이 다 . 중국 의 고대 문헌 본초 습유 ( 本草 拾遺 ) 와 본초강목 ( 本草 綱目 ) 은 고정 차 가 인체 의 순환계 를 활성 화 시켜 혈압 을 낮추 고 혈당 을 감소 시키 는 작용 을 한다고 돼 있 다 . 또한 중약 대사전 ( 中藥 大 辭典 ) 의 기록 에 는 장기간 복용 하 면 열 을 내려 주 고 인체 의 독 을 제거 해 주 며 눈 을 맑 게 해 주 고 간 을 깨끗 하 게 해 주 며 인후 에 도 좋 고 폐 에 도 아주 좋 다 . 콜레스테롤 을 분해 배출 하 는 기능 때문 에 다이어트 에 도 효과 가 있 는 것 으로 알려 지 고 있 다 . 우리 말 에 약 은 입 에 쓰 다고 했 던가 ? 차 도 몸 에 좋 은 차 는 입 에 쓰 다는 설 을 간직 하 고 있 다 . 쓴 맛 은 빼 는 맛 이 며 검은색 이 다 . 단맛 은 백색 이 며 더 하 는 맛 이 다 . 그러 기 에 몸 안 의 독소 를 제거 하 며 필요 하 지 않 는 지방질 을 분해 제거 하 는 것 으로 알려 지 고 있 다 . 특히 날씨 가 더워 지 는 여름 차 로 제격 이 다 . 참고 로 치통 이 있 거나 입안 이 헐 어서 염 중 이 있 는 경우 , 인후 에 염증 이 있 는 경우 에 는 차 를 임 에 물 고 있 는 것 만 으로 도 진통 효과 와 상당 한 치료 효과 를 볼 수 있 다 . 차 의 성인 다성 육우 의 다경 ( 茶經 ) 에 의하 면 “ 맛 은 쓰 나 , 단맛 이 숨겨져 있 고 , 수명 을 연장 하 는 효능 이 있 다고 쓰여져 있 다 ". 일설 에 중국 의 운동 선수 들 이 저녁 이 면 의례히 이 차 를 마셔서 낮 동안 쓰 고 남 았 던 에너지 가 몸 안 에 남 게 되 면 그것 이 젖산 이 되 어 피로 물질 이 되 는데 이것 을 배출 시켜 준다고 한다 . 국가 에서 의무 적 으로 마시 우 게 한다고 한다 . 이 차 는 스트레스 해소 에 도 그만 이 다 . 체내 독소 를 해소 하 는 효과 도 있 어 술독 을 풀 어 주 고 눈 을 맑 게 해준다고 한다 . 운전 하 면서 생수 병 에 한 잎 넣 어 마시 는데 그 지독 한 쓴 맛 때문 에 졸음 을 쫒는 효과 도 있 는 것 같 다 . 참고 로 나 는 일 옆 이 아니 라 보통 5 옆 정도 는 넣 어서 마시 기 때문 에 무지하 게 쓰 다 . 그런데 그 뒷맛 의 묘한 맛 때문 에 일 옆 차 를 즐기 고 있 다 . 일 엽차 는 쓴맛 때문 에 짠 음식 을 먹 고 난 다음 마시 면 더욱 좋 다 . 맛 에 는 서로 상응 , 상충 , 상쇄 하 는 특징 이 있 기 때문 이 다 . 마시 는 방법 어디 라도 좋 다 . 찻잔 에 변화 를 덜 받 는 것 으로 알려 지 고 있 는 일엽 차 는 특히 유리그릇 이 면 관상 적 인 멋 때문 에 좋 다 . 뜨거운 물 로 우려 마셔 도 좋 고 생수 에 담가 우려 냉장 시켜 마셔 도 더운 여름 에 갈증 해소 에 더없이 좋 은 차이 다 . 보통 5 - 6 번 우려 마실 수 있 다 . 생수 병 에 그냥 담가 우려 진 후 마셔 도 좋 다 . 냉장고 에 그대로 넣 어 두 었 다가 마셔 도 좋 다 . 특히 저혈압 에 마시 면 효과 가 있 는 차이 다 . 보이차 를 즐기 는 사람 들 이 라면 보이차 차후 에 일엽 반 토막 을 넣 어서 마시 면 보이차 의 맛 이 대단 하 게 상승 하 는 효과 도 있 다 . 마치 꽃 이 피 는 것 처럼 뜨거운 물 을 부으면 하나 씩 잎 을 피 는 것 이 참 아름답 습니다 . 감기 에 열 을 내려 주 는 효능 이 있 는 고정 차 ( 야생 고정 차 가 나왔 습니다 ) 자주 마시 지 는 않 지만 맛 도 특히 하 고 다도 를 하 면서 보 는 시각 적 인 면 도 참 괜찮 습니다 . 공유 하 기 글 요소