나 는 야 면 매니아 . 그 중 에서 도 굵 고 쫄깃 한 질감 을 좋아해서 칼국수 , 우동 을 특히 선호 한다 . 우동 중 에서 는 비벼 먹 는 냉 우동 을 가장 선호 하 는데 그것 이 면 의 질감 을 가장 극대 화 한다고 생각 하 기 때문 이 다 . 즐겨 찾 아 먹 던 홍대 의 유명 한 교다 이 야 에서 출시 한 교다 이야 붓 카 케 우동 . 나오 자 마 자 자주 사 먹 어서 사실 약간 질린 정도 ;;; 이나 너무나 맛있 기에 냉 우동 을 좋아하 는 분 , 냉 우동 을 먹 어 보 고 싶 을 분 께 추천 . 앞뒤 . 따뜻 하 게 도 먹 을 수 있 지만 난 늘 차갑 게 하나 에 2 인분 이 들어가 있 고 가격 은 4000 원 . 개인 적 으로 는 착한 가격 이 라 생각 . 1 인분 에 330 칼로리 . 면은 매우 쫄깃 한 굵 은 면 . 소스 는 생강 이 꽤 많이 들어가 있 어 조금 아쉽 지만 거북 한 정도 는 아님 . 일식 에서 생각 은 한식 의 마늘 과 같 은 존재 니까 . . 구성 은 면 , 소스 그리고 고명 이 고명 을 남편 은 좋 아라 하 는데 나 는 계속 먹 어 보 니 너무 씹히 는 맛 이 강해서 반 만 넣 게 된다 . 물 이 끓 을 동안 고명 말 고 도 우동 에 들어갈 2 가지 를 준비 . 계란 노른자 분리 하 기 와 마 갈 아 놓 기 . . 물론 둘 다 없 어도 되 지만 있 으면 더 맛있 지요 . . 면 은 당연히 찬물 로 찰싹 찰싹 씻 어 줘서 탱탱 하 고 쫄깃 하 게 . 꽤 굵 은 면 인 라 딱 내 취향 고명 , 마 , 노른자 를 이쁘 게 놓 아 주 면 완성 . 10 분 이 면 끝 나 는 간단 조리 ! 블로거 니까 사진 도 하나 이쁘 게 다시 . 비비 면 그다지 모양 이 좋 아 보이 진 않 는데 ㅎ 걸쭉 한 식감 을 좋아하 는 나 는 저 마랑 계란 노른자 섞인 소스 를 막 숟가락 으로 퍼먹 는다 . 고소 하 고 걸쭉 하 고 면 은 탱탱 한데 소스 는 짭 조리 하 고 . 존 맛 탱 ! 라면 만큼 간단 한 냉 우동 만들 기 . 교다 이야 붓 가 케 우동 ! 마는 안 넣 어도 되 지만 계란 노른자 는 꼭 넣 어야 함 . 레몬 즙 을 살짝 뿌려 줘도 상큼 하 니 맛있 다 . 고명 은 반 쯤 넣 어 보 고 조절 해서 넣 기 를 추천 . ​ 끗 !