고구마 아몬드 구이 나 의 평가 난이도 분량 2 인분 재료 주재료 : 고구마 500 g , 부 재료 : 우유 5 큰 술 , 달걀노른자 2 개 , 유기농 가염 버터 2 큰 술 , 기타 재료 : 아몬드 , 파슬리 가루 ( 없 어도 무방 ) 나 만 의 요리 방법 자잘 한 고구마 를 샀 어요 . 그냥 전문 구이 팬 에서 구워 열무 물김치 에 먹 을까 생각 하 다가 들 고 다니 면서 먹 기 좋 은 간식 용 으로 만들 어 봤 습니다 . 푹 삶 아 곱 게 으깬 고구마 에 버터 , 우유 , 달걀 노른자 를 섞 어 오븐 에 구워낸 고구마 구 인데요 . 어린이 는 물론 어른 아이 할 것 없이 모두 에게 좋 은 영양 간식 입니다 . 고구마 는 그냥 굽 거나 쪄서 먹 어도 맛있 지만 이렇게 다른 재료 와 함게 섞 어 모양 도 예쁘 고 정성 스럽 게 만들 면 아이 들 이 간편 하 게 먹 을 수 있 고 또 색다른 요리 라는 인식 때문 에 평소 에 고구마 를 싫어하 는 아이 들 도 많이 좋 아 하 게 됩니다 . ** 고 구마 구이 만드 는 법 ** 1 , 고구마 는 잘 씻 어서 전용 팬 에서 물 없이 찝 니다 . ( 찜통 에 찌 거나 남비 에 물 을 붓 고 푹 삶 아도 됨 ) 빨리 익힐 려면 적당히 잘라서 넣 어 주 세요 2 , 푹 삶 거나 쪄낸 고구마 는 냄비 에 담 아 뜨거울 때 빨리 으 깸 주걱 으로 덩어리 없이 곱 게 으 깹니다 . 3 , 2 의 고구마 에 버터 , 우유 를 넣 고 고루 섞 은 다음 약한 불 에서 올리 고 저 어 가 면서 다시 고루 잘 섞 습니다 . 4 , 달걀노른자 1 개분 을 넣 고 다시 섞 어 주 세요 5 , 호일 로 된 모양 틀 에 고구마 반죽 을 담 고 갸름 한 모양 이 되 도록 모양 을 잡 습니다 . 6 , � 걀 노른자 를 풀 어 붓 으로 위 에 바르 고 아몬드 1 개 와 파슬리 가루 로 장식 을 하 고 오븐 에서 살짝 구워 냅니다 . 나 만 의 팁 * 고구마 의 효능 *** 생로병사 의 비밀 에서 방송 을 이미 탔 기 때문 에 그 효능 에 대해서 는 저 보다 여러분 들 이 더 잘 아 시리 라 생각 합니다 . 몇 가지 중요 한 부분 만 짚 어 드린다면 다른 식품 의 식이 섬유 보다 훨씬 흡 착력 이 강해서 각종 발암 물질 과 대장암 을 유발 하 는 원인 으로 보이 는 담즙 노폐물 , 콜레스테롤 , 지방 까지 흡착 해서 체외 로 배출 을 시킵니다 . 비타민 A , C 가 풍부 하 여 만성 변비 에 특효 이 며 장운동 촉진 은 물론 혈압 도 낮춰 주 며 다이어트 에 도 효과 가 있 습니다 . 공유 하 기 글 요소