창업자 들 이 자발 적 으로 가맹점 개설 을 희망 해 프랜차이즈 사업 에 진출 하 게 된 맛집 형 프랜차이즈 가 주목 받 고 있 다 . 맛집 프랜차이즈 는 개인 매장 을 창업 했 지만 , 가맹점 개설 을 원하 는 창업자 의 요청 을 바탕 으로 프랜차이즈 사업 에 진출 하 게 된 경우 를 이른다 . 기획 형 프랜차이즈 는 처음 부터 가맹 사업 을 염두 , 트렌드 를 반영 해 메뉴 를 개발 한다 . 하지만 맛집 프랜차이즈 는 이미 소비자 들 에게 인정받 은 메뉴 와 조리법 을 갖 고 있 다는 점 에서 차별 화 된다 . 넘쳐나 는 기획 형 프랜차이즈 보다 맛 의 특색 이 뚜렷 한 맛집 프랜차이즈 가 예비 창업자 들 의 눈길 을 끌 고 있 다 . [ 사진 제공 = 옹 아리 벌교 꼬막 ] 남 도 한식 전문점 옹 아리 벌교 꼬막 역시 이러 한 과정 으로 프랜차이즈 사업 에 진출 하 게 된 브랜드 다 . 옹 아리 벌교 꼬막 은 유행 과 관계없이 꾸준히 꼬막 메뉴 를 개발 하 며 , 우직 한 맛 을 고수 하 는 브랜드 로 인정받 고 있 다 . 꼬막 외 에 도 짱뚱어 탕 , 매생 이 국 등 남도 의 정취 가 묻 어 있 는 향토 음식 을 선보이 고 있 다 . 윤종수 옹 아리 벌교 꼬막 대표 는 “ 성급히 프랜차이즈 사업 에 뛰어들 지 않 고 한 곳 에서 꾸준히 매장 을 운영 하 며 메뉴 품질 에 대한 검증 을 마쳤 다 ” 라고 전하 며 “ 현재 는 전용 물류 시스템 을 구비 하 고 원재료 와 소스 를 공급 할 수 있 는 공장 도 모두 갖춘 상태 로 , 전국 다양 한 매장 에서 소비자 를 맞이 할 준비 가 되 었 다 ” 고 덧붙였 다 . ▶ 매경 이 에 어 팟 프로 쏩니다 ! ' M 코인 '▶ 네이버 메인 에서 ' 매일 경제 ' 를 받 아 보 세요   ▶ 뉴스 레터 ' 매콤 달콤 ' 구독 [ ⓒ 매일 경제 & mk . co . kr , 무단 전재 및 재 배포 금지 ]