이렇 듯 폭염 으로 인한 농축산물 피해 가 속출 하 면서 식자재 업체 그리고 결국 식당 으로 이어지 는 연쇄 물가 상승도 점쳐 지 고 있 다 . 식자재 업체 와 물건 공급 계약 을 맺 은 업체 들 이 폭염 피해 로 인해 물량 을 맞추 지 못하 는 일 이 속출 하 고 있 다 . 이렇 다 보 니 대형 식당 에 물건 을 납품 하 는 식자재 업체 들 도 어쩔 수 없이 공급 가격 을 올리 고 있 는 상황 이 다 . 지난해 부터 이어진 식 재료 가격 인상 으로 경영 환경 이 어려운 식당 들 은 올 여름 폭염 악재 에 또 다시 가격 인상 을 고민 하 는 분위기 다 .