요요 없 는 체중 감량 을 원하 신다면 , 적당량 의 단백질 을 섭취 하 세요 . 요요 없 게 해 주 는 몸 안 의 엔진 인 근육 이 소모 되 지 않 도록 하 려면 , 적절 한 양 의 단백질 섭취 가 필수 라는 사실 을 잊 지 마세요 . Q 1 . 단백질 보충 용 식품 을 주로 누가 섭취 해야 합니까 ? → 단백질 은 우리 신체 의 주요 구성 물질 이 므로 누구 에게 나 필요 한 영양소 입니다 . 특히 육체 적 · 정신 적 스트레스 가 심한 어린이 , 청소년 , 노인 , 임신 · 수 유부 등 은 우리 몸 이 요구 하 는 양 의 단백질 을 반드시 섭취 해야 합니다 . 건강 을 유지 하 면서 체중 조절 을 하 고자 하 는 분 에게 도 도움 이 될 수 있 습니다 . Q 2 . 체중 조절 에 단백질 은 어떤 도움 을 주 나요 ? → 우리 의 신체 는 건강 을 유지 하 기 위해 모든 인체 세포 의 활동 에 필수 적 인 영양소 가 되 는 단백질 을 반드시 섭취 해야 합니다 . 그런데 체중 감량 을 원하 는 사람 들 중 에 는 칼로리 섭취 를 줄이 기 위해 단백질 의 섭취 도 함께 줄이 는 경우 가 많 습니다 . 하지만 우리 의 신체 는 신진대사 및 재생 활동 에 필요 한 단백질 을 음식 을 통해 공급 받 지 못하 면 근육 에 저장 된 단백질 을 사용 하 게 됩니다 . 그 결과 지방 을 태우 는 용광 로 역할 을 하 는 근육 이 약해 지 고 다이어트 의 효과 가 줄어들 게 됩니다 . 따라서 체중 이 감소 하 기 시작 하 면 근육 을 유지 하 는 것 이 반드시 필요 하 며 , 적절 한 양 의 단백질 섭취 가 근육 을 유지 하 는 데 필수 적 이 라는 사실 을 잊 지 마십시오 . Q 3 . 체중 조절 을 원하 는 경우 단백질 을 얼마나 섭취 해야 하 나요 ? → 체중 조절 을 하 면서 근육 이 소모 되 면 기초 대 사량 ( 활동 에 필요 한 에너지 를 제외 한 신체 를 유지 하 기 위해 필요 한 최소한 의 에너지 ) 이 떨어져 체중 조절 이 끝난 이후 에 급격히 체중 이 증가 하 는 요요 현상 이 발생 합니다 . 따라서 열량 을 줄여 섭취 하 더라도 단백질 은 충분히 섭취 하 여 근육 의 소모 를 예방 하 는 것 이 중요 합니다 . 근육 소모 를 예방 하 고 공복감 을 효과 적 으로 조절 하 기 위해서 는 기초 대 사량 의 29 % 를 단백질 로부터 섭취 하 는 것 이 적절 합니다 . 제 지방 량 ( 지방 을 제외 한 체중 으로 근육 , 혈액 , 장기 , 피부 등 의 무게 가 여기 에 해당 됨 ) 이 45 kg 인 여성 의 경우 에 는 하루 100 g 의 단백질 을 , 제지 방량 이 65 kg 인 남성 의 경우 에 는 하루 150 g 의 단백질 을 섭취 할 것 을 권장 합니다 . 일반 적 으로 비 반 이 아닌 여성 은 지방 량 이 20 ~ 25 %, 남성 은 15 ~ 18 % 수준 입니다 . 따라서 제 지방 이 45 kg 인 여성 은 실제 체중 이 56 ~ 60 kg 정도 이 며 , 제 지방 이 65 kg 인 남성 은 실제 체중 이 76 ~ 79 kg 정도 입니다 . Q 4 . 현재 단백질 이 함유 된 영양 보충 용 식품 을 먹 고 있 는데 단백질 보충 용 식품 을 또 먹 어야 하 나요 ? → 단백질 보충 용 식품 은 지방 이나 칼로리 는 적 게 섭취 하 면서 단백질 을 충분히 섭취 할 수 있 게 해 주 는 제품 으로 영양 보충 용 식품 을 드실 때 , 자신 에게 필요 한 단백질 양 을 개별 화 하 기 위해 이용 하 실 수 있 습니다 . 즉 영양 보충 용 식품 에 단백질 보충 용 식품 을 자신 의 단백질 필요량 에 맞 게 조절 하 여 먹 게 되 면 단백질 과 비타민 , 무기질 은 풍부 하 면서 열량 은 매우 낮 은 건강식 을 섭취 하 게 됩니다 . 또한 체중 감량 을 원하 는 사람 의 경우 에 는 단백질 을 충분히 섭취 해야 하 므로 단백질 보충 용 식품 을 이용 해 자신 의 단백질 필요량 을 충족 시키 는 것 이 중요 합니다 Q 5 . 유청 단백질 이란 무엇 이 며 대두 단백 과 함께 섭취 하 면 어떤 점 이 좋 은가요 ? → 유청 단백질 은 우유 에 함유 되 어 있 는 단백질 의 일종 으로 다른 유단 백 들 은 위 에서 위산 에 의해 응고 되 는 반면 유청 단백질 은 위산 에 의해 응고 되 지 않 습니다 . 따라서 소화액 이 작용 하 기 쉬워 빠르 게 소화 흡수 될 수 있 으며 위 의 부담 이 적 습니다 . 반면 콩 단백질 은 건강 에 유익 한 여러 가지 기능 성 물질 을 함유 하 고 있 을 뿐 만 아니 라 천천히 소화 흡수 되 므로 대두 단백질 과 유청 단백질 을 함께 섭취 할 경우 에 는 소화 속도 에 따른 상호 보완 효과 가 있 습니다 . Q 6 . 체중 증량 을 원하 는 경우 에 는 어떻게 먹 어야 하 나요 ? → 체중 증량 을 원하 시 는 경우 평소 의 식사량 을 유지 하 면서 끼 니 중간 중간 에 2 ~ 3 번 정도 추가 로 영양 보충 용 식품 과 단백질 보충 용 식품 으로 쉐이크 를 만들 어 드 시 면 체중 을 증가 시킬 수 있 습니다 . 보디빌더 들 이 웨이트 트리 닝 을 하 면서 아미노산 이나 단백질 파우더 를 대량 으로 먹 는 경우 를 볼 수 있 는데 , 모두 근육 량 을 증가 시키 기 위한 것 입니다 . 그러나 쉐이크 를 드 시 는 시간 을 잘 조절 해야 합니다 . 식사 후 1 ~ 2 시간 내 에 위 가 비 게 되 므로 그때 쉐이크 드 시 는 것 이 좋 습니다 . 이 시간 보다 일찍 드 시 면 배 가 부르 고 , 2 시간 이후 에 드 시 면 다음 끼니 까지 배 가 고프 지 않 기 때문 에 식후 1 ~ 2 시간 이 가장 적절 합니다 . Q 7 . 단백질 보충 용 식품 을 권장 섭 취량 보다 많이 먹 으면 더 효과 적 인가요 ? → 충분 한 단백질 을 섭취 하 는 것 이 체중 조절 에 도움 을 주 는 것 은 사실 입니다 . 그러나 체 단 백 측정기 에 의해 산정 된 단백질 필요량 보다 지나치 게 많이 섭취 하 면 오히려 그 효과 가 반감 됩니다 . 단백질 도 1 g 당 4 kcal 의 열량 을 가지 고 있 으므로 지나치 게 과량 섭취 하 는 것 보다 식욕 을 조절 하 고 근육 량 을 유지 할 수 있 을 정도 로 적정 량 을 섭취 하 는 것 이 바람직 합니다 . Q 8 . 어린이 들 이 먹 어도 되 나요 ? → 성장기 의 어린이 들 에게 단백질 을 충분히 공급 해 주 는 것 은 바람직 한 일 입니다 . 더구나 건강 에 유익 한 콩 단백질 과 양질 의 유청 단백질 은 어린이 들 의 성장 에 도움 을 줍니다 . 따라서 어린이 들 도 한 끼 식사 대용 으로 영양 보충 용 식품 과 단백질 보충 용 식품 을 이용한 쉐이크 를 먹 으면 좋 습니다 . 다만 체격 이 작 으므로 성인 권 장량 의 절반 수준 으로 먹 고 충분 한 열량 을 섭취 할 수 있 도록 과일 이나 빵 , 떡 등 과 함께 먹 으면 더욱 좋 습니다 . 단 , 1 세 미만 의 유아 들 은 신장 기능 이 약해 너무 많 은 단백질 을 먹 는 것 은 바람직 하 지 않 으므로 주의 하 시 기 바랍니다 . Q 9 . 단백질 보충 용 식품 은 어떻게 먹 어야 하 나요 ? → 우유 에 타 드 시 는 것 이 가장 좋 습니다 . 우유 에 타 드 시 면 단백질 보충 용 식품 에 함유 되 어 있 는 단백질 이외 에 도 추가 로 단백질 을 섭취 하 실 수 있 습니다 . 열량 으르 낮추 기 위 에서 는 저지방 우유 에 타 서 드 시 는 것 이 바람직 하 며 유당 불 내증 이 있 는 경우 에 는 두유 에 타 서 드실 수 도 있 습니다 . Q 10 . 단백질 이 풍부 한 식품 에 는 무엇 이 있 나요 ? → 저지방 단백질 식품 으로 는 닭 가슴살 , 흰 살 생선 , 우유 , 두유 , 쇠고기 , 달걀 , 두부 등 이 있 습니다 . 껍질 을 벗기 지 않 은 닭고기 나 삼겹살 , 소시지 , 치즈 , 참치 통조림 등 은 단백질 은 풍부 하나 지방 이 많 아 함유 되 어 있 으므로 적 은 양 을 드 시 는 것 이 좋 습니다 . 공유 하 기 글 요소