[ 서울 신문 ] 고시 생 들 의 하루 세끼 영양 을 책임지 는 고시 식당 . 그러나 수험 생 들 은 고시 식당 의 위생 상태 에 불만 이 많 다 . 음식 이 청결 하 지 못하 다는 걸 알 면서 도 값 이 저렴 하 고 편하 기 때문 에 어쩔 수 없이 찾 는다 . 여름철 을 앞두 고 식중독 특별 위생 지도 를 벌이 고 있 는 관악 구청 직원 들 과 함께 신림동 고시 촌의 고시 식당 6 곳 을 직접 찾아가 봤 다 . 신림 9 동 일대 에 고시 식당 으로 구청 에 신고 된 곳 은 23 곳 이 다 . 하지만 고시 생 들 이 주로 이용 하 는 곳 은 어림잡 아 50 곳 가까이 된다 . 대부분 의 고시 식당 은 지하 에 자리 잡 고 있 다 . 많 은 학생 들 을 들이 기 위해 넒 은 공간 이 필요 하 다 보 니 지하 로 들어올 수 밖에 없 다 . 1 식 에 반찬 8 ∼ 9 가지 가 기본 적 으로 나온다 . 뷔페 식 으로 원 하 는 만큼 덜 어 먹 는 시스템 이 다 . 하루 500 여 명 이 이용 한다는 A 고시 식당 은 환 풍 이 잘 안 되 는지 지하 로 들어가 는 입구 서부터 기름 냄새 로 진동 했 다 . 저녁 준비 가 한창 인 오후 4 시 쯤 부엌 내부 로 들어가 봤 다 . 10 평 남짓 한 부엌 바닥 은 타일 이 여기저기 깨져 있 고 배수로 를 제대로 확보 하 지 않 아 물 이 잘 빠지 지 않 고 있 었 다 . 음식 찌꺼기 가 널려져 있 는 건 물론 이 다 . 관악구 청 이상열 보건 위 생지 도 팀장 은 “ 음식물 쓰레기 는 항상 뚜껑 을 덮 어 두 어야 하 고 직원 들 은 반드시 머릿수건 과 위생복 을 착용 해야 한다 . ” 고 지적 했 다 . 모두 시정 대상 이 다 . 또 다른 고시 식당 B . 역시 설거지 도 제대로 안 된 식기 옆 에서 생선 을 다듬 고 있 다 . 창고 에 는 젖 은 종이 포대 속 에서 냉동 생선 들 이 녹 고 있 었 다 . 식당 측 은 이날 저녁 에 쓸 생선 이 라고 했 지만 메뉴 에 생선 요리 는 없 었 다 . 냉동실 에서 는 살 을 발라 낸 사과 조각 이 나왔 다 . 주인 C 씨 는 “ 샐러드 에 쓰 고 남 은 사과 는 끓여서 고기 양념 할 때 사용 한다 . ” 고 설명 했 다 . C 씨 는 또 “ 식빵 은 모아 뒀 다가 기름 에 튀겨서 내놓 는다 . ” 고 말 했 다 . 지하 2 층 에 자리 하 고 있 는 또 다른 고시 식당 . 큼직 한 PDP TV 가 놓인 깔끔 한 분위기 의 식당 과 달리 부엌 내부 는 지저분 하 기 짝 이 없 었 다 . 냉장고 를 열 자 조리 된 돈가스 , 닭튀김 봉지 가 나왔 다 . 엊그제 먹 고 남 은 것 들 이 다 . 주인 D 씨 는 “ 몇 명 이 올지 몰라 매일 반찬 이 조금 씩 남 는데 버릴 수 가 없 어서 남겨둔 것 ” 이 라면서 “ 돈가스 는 다음 에 샐러드 를 만들 때 곁들여 낸다 . ” 고 설명 했 다 . 고시 식당 주인 들 은 수지 타산 을 맞추 다 보 면 위생 에 제대로 신경 쓸 수 없 다고 말 한다 . 식당 끼리 경쟁 이 붙 어 사실상 1600 ∼ 1700 원 에 식사 한 끼 가 제공 되 기 때문 에 수지 를 맞추 려면 어쩔 수 없 다는 것 이 다 . 또 다른 고시 식당 의 주인 E 씨 는 “ 비용 을 맞추 다 보 니 시설 이 취약 한 점 이 많 다 . 사실 2000 원 짜리 밥 이 어딨 나 . 인건비 도 안 나온다 . ” 고 털 어 놨다 . 관할 당국 의 관리 감독 도 허술 한 상태 다 . 신림 9 동 뿐 아니 라 관악구 전역 의 위생 관리 감독 을 담당 하 는 직원 은 고작 4 명 뿐 . 2 개 조 로 나눠 낮 시간 에 는 일반 음식점 , 밤 시간 에 는 유흥업소 를 단속 한다 . 현실 적 으로 신림 9 동 50 여 개 에 이르 는 고시 식당 을 둘러보 는 데 만 도 부족 한 게 사실 이 다 . 관악구 청 은 지난 10 일 부터 15 일 까지 고시 식당 45 개 를 대상 으로 점검 을 벌여 무허가 영업 1 곳 과 위생 상태 가 불량 한 식당 1 곳 을 적발 했 다 . 글 사진 윤 설영 기자 snow 0 @ seoul . co . kr ● 고시 식당 서울 신림동 , 노량진 고시 촌 일대 에 고시 생 들 을 대상 으로 하 는 대형 식당 을 말 한다 . 하 숙집 이 사라지 고 원룸 이나 고시원 위주 로 생활 형태 가 자리 잡 으면서 수험 생 들 은 주로 고시 식당 에서 하루 세끼 를 해결 한다 . 한 끼 에 3000 원 이 지만 월식 을 끊 으면 100 번 에 17 만 원 이하 로 저렴 하 게 먹 을 수 있 다 . “ 맛있 는 정보 ! 신선 한 뉴스 ! ”- Copyrights ⓒ 서울 신문사 . 무단 전재 및 재 배포 금지 -