비타민 C 는 선택 이 아닌 필수 대한 비타민 연구회 ( 회장 염창환 , www . vitaminlab . co . kr ) 는 지난 25 일 관동 의 대 명지 병원 에서 ‘ 최신 비타민 의학 ’ 이 라는 주제 로 학술 심포지엄 을 열 고 새롭 게 발견 되 고 있 는 비타민 C 의 효능 과 비타민 을 통한 질환 치료 임상 방법 을 논의 했 다 . 의약 학 및 영양학 계 의 다양 한 전문가 들 을 포함 300 여 명 이 참석 한 가운데 진행 된 심포지엄 에서 는 일반 대중 들 에게 잘 알려져 있 는 비타민 C 의 효능 이외 에 , 비타민 C 의 중금속 배출 효과 및 납 흡수 억제 효과 , 비 만 억제 효과 , 운동 선수 의 운동 능력 에 미치 는 효과 , 항 스트레스 및 항 피로 회복 효과 , 암 환자 와 정상인 의 산화 스트레스 비교 등 다양 한 분야 에서 비타민 C 의 효능 을 입증 하 는 결과 가 발표 돼 주목 을 끌 었 다 . 고려대 서형주 교수 는 고용량 의 비타민 C 섭취 가 별도 의 식이 · 운동 요법 없이 체중 을 감량 시키 며 , 키토산 과 같 은 식이 섬유질 과 함께 섭취 할 경우 , 비타민 C 가 체중 감량 효과 를 약 1 . 5 배 이상 향상 시킨다는 임상 연구 결과 를 발표 했 다 . 이 연구 에서 비타민 C 만 섭취 한 집단 은 평균 0 . 9 kg 의 체중 이 감량 해 , 비타민 C 를 단독 복용 하 는 것 만 으로 도 체중 감량 의 효과 가 있 음 을 보였 다 . 특히 , 키토산 과 비타민 C 를 혼합 섭취 한 경우 평균 4 . 1 kg 의 감량 을 기록 해 , 키토산 을 단독 복용 했 을 때 의 체중 감량 ( 2 . 6 kg ) 보다 그 효과 를 1 . 5 배 배가 시키 는 것 으로 나타났 다 . 비타민 C 2 g 은 시중 에 판매 중 인 비타민 음료 3 ~ 4 병 정도 분량 에 해당 된다 . 고신 대 최종순 교수 는 연구 를 통해 비타민 C 를 섭취 하 면 섭취 하 지 않 은 사람 보다 약 3 . 6 배 에 해당 하 는 0 . 383 ppm 의 수은 이 감소 한다는 것 을 밝혔 다 . 그 는 비타민 C 를 섭취 하 는 것 만 으로 도 몸 속 의 수은 해독 에 도움 이 된다는 것 을 입증 했 다 . 최 교수 는 30 ~ 80 세 사이 의 대학 병원 방문자 213 명 을 대상 으로 모발 검사 를 해 , 수은 이 정상 범위 1 . 5 ppm 을 초과 한 57 명 을 대상 으로 진행 했 다 . 이 들 을 하루 2 g 씩 2 회 비타민 C 를 경구 섭취 시킨 집단 과 비타민 C 를 투여 하 지 않 은 집단 으로 나누 었 으며 , 3 개월 간 섭취 한 후 재검사 를 실시 했 다 . 그 결과 , 비타민 C 를 섭취 한 그룹 의 모발 에서 섭취 하 지 않 은 그룹 의 약 3 . 6 배 에 해당 하 는 0 . 383 ppm 의 수은 이 감소 했 다고 설명 했 다 . 한편 , 삼 육 대 정재훈 교수 는 동물 실험 을 통해 비타민 C 를 섭취 하 면 피로 회복 효과 를 높이 고 , 스트레스 저항 능력 을 높인다는 것 을 밝혔으며 , 비타민 C 가 추위 에 견디 는 데 에 도 효능 이 있 다는 것 을 밝혔 다 . 엘리트 하키 선수 를 대상 으로 연구 를 한 국민대 이명천 교수 는 , 비타민 C 가 운동 지속 능력 을 높이 고 피로 회복 에 도움 을 준다는 것 을 증명 했 다 . 특히 비타민 C 를 음료 로 섭취 할 경우 , 고강도 로 운동 을 했 을 때 기존 의 스포츠 이온 음료 보다 피로 회복 을 시키 는데 더 높 은 효과 가 있 는 것 으로 나타났 다 . 이 교수 는 물 과 이온 음료 , 비타민 음료 의 운동 지속 능력 을 측정 한 결과 , 비타민 음료 , 이온 음료 , 물 의 순 으로 운동 을 지속 하 는 시간 이 길 었 다 . 물 은 약 31 분 , 이온 음료 는 약 33 분 인데 비해 비타민 C 음료 를 섭취 한 사람 들 은 약 34 분 으로 물 보다 10 % 이상 더 높 은 효과 를 보였 다고 발표 했 다 . 또한 관동 대 염창환 교수 는 산화 스트레스 수치 가 암 환자 와 암 병력 이 있 는 사람 , 일반인 의 순 으로 높 게 나타나 , 산화 스트레스 가 높 을수록 암 의 발병 확률 이 높 다는 결론 을 도출 해 , 대표 적 인 항산화제 로 알려져 있 는 비타민 C 의 섭취 가 암 을 예방 하 는 데 도움 이 될 것 이 라는 결과 를 발표 하 기 도 했 다 . 이날 참석 한 전문가 들 은 “ 비타민 C 가 생명 을 유지 하 고 건강 하 게 살 기 위한 필수 불가결 한 존재 ” 라며 “ 비타민 C 는 스트레스 나 중금속 과 같 은 유해 요소 로부터 몸 을 지키 고 , 신체 의 활동 성 을 도울 뿐 아니 라 다이어트 등 삶 의 질 에 도 관여 하 는 중요 한 영양소 이 므로 비타민 C 를 선택 적 으로 섭취 하 지 말 고 필수 적 으로 꾸준히 섭취 해야 한다 ” 고 하나 같이 입 을 모았 다 . 특히 비타민 연구회 의 회장 을 역임 하 고 있 는 염창환 교수 는 “ 비타민 C 는 생명 을 유지 하 는데 있 어 필수 적 인 존재 ” 라며 “ 세간 에 비타민 섭취 로 인한 부작용 이나 비타민 의 효능 자체 를 부정 하 는 연구 들 이 문제 가 되 기 도 했었 지만 , 비타민 C 는 지나치 게 많이 먹 지 않 는 한 은 몸 에 큰 부작용 을 주 지 않 는 비교 적 안전 한 영양소 이 므로 신경 써서 일상 생활 속 에서 섭취 해 주 는 것 이 좋 다 ” 고 말 했 다 . 또한 이번 심포지엄 에서 는 비타민 C 를 이용 한 질병 치료 사례 와 다양 한 임상 연구 결과 도 제시 되 었 는데 유산균 의 임상 적 적용 , 비만 의 비타민 치료 , 골다공증 치료 등 에 대한 사례 가 소개 되 었 고 , 새로운 항산화제 로 떠오르 고 있 는 코 엔 자임 큐 텐 에 대해 열띤 토론 도 벌였 다 . 공유 하 기 글 요소