천일염 의 염전 은 해수 를 가두 어 두 고 증발지 와 결정지 에서 소금 을 석출 하 여 소금 을 생산 하 는 시설 로 , 전통 적 으로 결정지 에서 석출 된 소금 은 작업자 가 손 으로 밀대 를 밀 어 레일 이 설치 된 제방 의 주변 으로 수집 되 며 , 수집 된 소금 은 작업자 가 제방 을 따라 이동하 는 소금 운반 용 대차 에 삽 등 을 이용 하 여 상차 를 한 후 , 대차 를 밀 어 소금 창고 까지 옮기 는 방식 으로 채염 작업 이 이루어져 왔 다 .