가을 느낌 담 은 수능 앞둔 수험 생 은 ' 국화차 ', ' 솔잎차 '… 추위 탈 땐 ' 호두 차 ', ' 계피차 ' 효과 뛰어나 찬 바람 이 부 는 가을 이 깊 어 지 면서 은은 한 향 이 감도 는 차 ( 茶 ) 를 찾 는 이 들 이 늘 고 있 다 . ▲ 대중 적 인기 녹차 가장 많 은 이 들 이 손쉽 게 즐기 는 차 는 녹차 이 다 . 해 마다 10 % 안팎 의 성장세 를 보이 는 녹차 는 건강 음료 에 대한 관심 과 함께 다이어트 , 콜레스테롤 저하 , 피부 미용 , 노화 억제 등 다양 한 기능 이 알려 지 면서 음용 층 이 확대 되 고 있 다 . 녹차 는 찻잎 을 따 는 시기 와 가공 과정 에 따라 여러 종류 가 있 다 . 4 월 초순 ~ 5 월 초순 에 딴 잎 인 우전 은 7 ~ 8 월 여름 에 따 는 중작 , 8 월 하순 에 따 는 대작 보다 감칠맛 성분 의 아미노 산류 가 많이 들 어 있 고 쓴 맛 과 떫 은 맛 의 카테킨 이 적 다 . 또 솥 에서 살짝 볶 은 ( 덖음 ) 덖음차는 구수 한 맛 이 강하 며 , 찻잎 을 증기 로 찌 는 증제 차 는 녹색 을 그대로 유지 하 면서 비타민 C 의 함량 도 높 다 . 녹차 는 빛 이나 열 에 약하 고 냄새 를 빨아들이 는 성질 이 있 어 보관 에 주의 해야 한다 . 변질 되 면 차 의 성분 인 폴리 페놀 과 엽록소 가 산화 돼 제 맛 과 향 이 나빠진다 . 따라서 밀봉 한 뒤 실온 의 건조 한 곳 에서 보관 하 는 것 이 좋 다 . ▲ 향기 를 마시 는 꽃차 / 허브차 꽃 향기 를 가득 느낄 수 있 는 허브차 는 엘더 플라워 , 카모 마일 , 희 비스 커스 , 말로우 , 민트 , 레몬 버베나 , 라임 꽃차 등 잎 이나 꽃 을 건조 시켜 뜨거운 물 에 우려 마시 면 향 과 맛 을 느낄 수 있 다 . 허브차 도 최근 에 는 간편 하 게 즐길 수 있 는 티백 형태 의 판매 가 인기 를 모으 고 있 다 . 많이 찾 는 허브차 의 특징 을 살펴본다 . ▷ 캐모마일 ( Camomile ) 허브차 중 가장 인기 가 많 은 캐모마일 은 진정 작용 , 소화 촉진 작용 이 뛰어나 며 취침 전 에 마시 면 편히 잠들 수 있 다 . 과 로 하 고 스트레스 에 쌓인 수험 생 , 샐러리맨 에게 피로 를 없애 주 는 가장 좋 은 차이 고 , 임신 이나 산후 에 자궁 을 강화 시켜 주 는 기능 도 있 어서 출산 후 꾸준히 마시 는 것 도 도움 이 된다 . ▷ 라벤더 ( Lavender ) 라벤더 의 향 은 긴장 을 풀 어 주 고 , 불면증 에 좋 다 . 또한 마음 을 차분 하 게 하 고 신경 성 편두통 이나 스트레스 , 생리 불순 , 소화 불량 , 신경 안정 에 도움 이 된다 . 향 이 강하 기 때문 에 다른 것 을 블랜딩 하 거나 , 우려낸 차 에 설탕 이나 꿀 을 가미 하 면 마시 기 가 좋 다 . ▷ 로즈 힙 ( RoseHip ) 로즈 힙 은 들장미 의 열매 로 오늘날 처럼 과일 이 흔치 않 았 던 옛날 에 는 디저트 로 즐겨 이용 되 었 는데 비타민 C 가 풍부 하 여 비타민 의 주 공급원 이 되 기 도 했 다 . 로즈 힙 의 비타민 함량 은 오렌지 의 20 배 , 레몬 의 60 배 가 되 며 어린이 의 성장 발육 을 촉진 하 는 비타민 A 와 함께 이뇨 작용 을 한다 . ▷ 로즈마리 ( Rosemary ) 차 로 이용 하 는 부위 는 잎 을 건조 한 것 만 을 이용 한다 . 향 이 진한 반면 맛 은 진하 지 않 기 때문 에 마시 기 쉬우며 , 심신 의 피로 를 없애 주 거나 뇌 의 움직임 을 활성 화 하 여 기억력 을 증진 시키 고 , 집중력 을 높여 준다 . ▷ 레몬 밤 ( Lemonbalm ) 뇌 의 활동 을 높여 기억력 을 증진 시키 고 우울증 을 물리 친다고 하 여 학자 를 위한 허브 로 유명 하 다 . 기분 으르 상쾌 하 게 하 고 머리 를 맑 게 하 여 이해력 과 기억력 을 촉진 시킨다고 해서 유럽 에서 는 아직 도 공부 하 는 학생 들 을 위한 음료 로 이용 하 기 도 한다 . ▲ 집 에서 만드 는 건 강차 다양 한 티백 포장 의 차 들 이 많이 나와 있 지만 집 에서 쉽 게 구할 수 있 는 재료 를 통해 몸 의 기운 을 회복 시킬 수 있 는 차 들 도 있 다 . 기운 이 없 어 온몸 이 처질 때 ▷ 진피 차 ( 귤껍질 차 ) 귤껍질 에 는 과육 보다 많 은 양 의 비타민 C 가 들 어 있 어 피로 회복 과 감기 예방 에 좋 다 . 또 소화 를 돕 고 체한 것 을 내리 는 효능 이 있 다 . 물 5 컵 에 진피 를 넣 고 은근 한 불 에서 끓이 다가 물 이 4 컵 정도 로 줄 면 따라 마신다 . 다만 무 농약 귤껍질 을 이용 해야 한다는 사실 을 잊 지 말 것 . ▷ 오미자차 단맛 , 신맛 , 쓴맛 , 짠맛 , 매운맛 다섯 가지 맛 을 낸다는 오미자 는 뇌파 를 자극 하 는 성분 이 있 어 피로 를 느낄 때 마시 면 좋 다 . 또한 폐 기운 을 북돋 아 줘 쌀쌀 하 고 건조 한 가을 을 나 는 데 도움 이 된다 . 물 4 컵 에 오미자 4 찻술 을 넣 고 한소끔 끓 은 뒤 마신다 . 오래 끓이 면 신맛 이 강해 지 므로 한소끔 끓 으면 바로 불 을 끈다 . 추위 를 많이 탄다면 ▷ 호두 차 호두 는 피부 를 윤택 하 게 하 고 , 강장 효과 가 뛰어난 식품 으로 알려져 있 다 . 단백질 과 지질 이 풍부 하 며 피부 에 좋 은 무기질 과 비타민 B 1 을 다량 함유 하 고 있 다 . 성질 이 따뜻 해 추위 를 많이 타 는 사람 이 먹 으면 좋 고 , 호흡기 가 약한 사람 에게 도 약 이 된다 . 호두 의 지방산 은 모두 불포화 지방산 이 므로 많이 먹 어도 성인병 에 대한 우려 가 없 다 . 호두 차 를 만들 때 는 뜨거운 물 에 불려 속껍질 까지 말끔히 없앤 뒤 , 검은깨 와 함께 갈 아서 물 에 타 마시 면 된다 . 다만 몸 에 열 이 많 은 사람 과 대변 이 묽 은 사람 은 피하 는 게 좋 다 . ▷ 계피차 계피 는 성질 이 따뜻 해 추위 를 많이 타 는 사람 이나 찬 것 을 마시 면 배 가 아픈 사람 , 기운 이 쇠약 한 사람 이 마시 면 좋 다 . 또 찬 바람 이 불 면 수족 냉증 이 심해 지 는 여성 이 많 은데 , 몸 과 손발 의 차가운 기운 을 풀 어 주 는 약리 작용 을 하 기 때문 에 계피차 가 도움 이 된다 . 물 5 컵 에 계피 20 g 을 넣 고 중 불 에서 은근히 끓인 다음 갈색 으로 우러나 면 따라 마신다 . 생강 과 함께 끓이 면 더욱 좋 다 . 수험 생 , 직장인 들 의 머리 를 맑 게 ▷ 국화차 국화차 는 머리 를 맑 게 하 는 효능 이 탁월 해 정신 노동 이 심한 수험 생 이나 직장인 에게 많이 권하 는 차 다 . 또한 간장 을 보 고 하 고 눈 을 보호 하 는 작용 이 있 어 컴퓨터 를 많이 쓰 는 등 눈 을 혹사 하 는 직업 을 가진 사람 에게 좋 다 . 본초강목 에 따르 면 오랫동안 국화차 를 마시 면 몸 이 가벼워 지 고 위장 이 편안 해진다고 한다 . 말린 국화꽃 을 1 큰 술 넣 고 끓 는 물 을 부 어 찻물 이 우러나 면 마신다 . ▷ 솔잎차 솔잎차 를 마시 면 숲 에 들 어 들어선 듯 상쾌 한 향 이 느껴 지 는데 , 이 는 솔잎 에 들 어 있 는 피닌 , 캄펜 등 방향 물질 때문 이 다 . 이 물질 이 신경 을 안정 시켜 편안 함 을 느끼 게 해준다 . 또한 날씨 가 차가워 지 면 혈압 이 올라갈 수 있 는데 , 솔잎차 는 혈관 벽 을 튼튼 하 게 하 는 작용 을 해 고 혈압 을 예방 한다 . 물 3 컵 에 어린 솔잎 60 g 을 넣 고 녹색 에서 황적색 으로 변할 즈음 불 을 끄 고 마신다 . 공유 하 기 글 요소