[ 웰빙 ] ‘ S 라인 ’ 식탁 에서 시작 하 라 [ 스포츠 칸 2005 - 11 - 09 21 : 28 ] 　 의식동원 ( 醫 食 同 源 ) . 병 이 생긴 후 애써 치료 하 려 들 지 말 고 , 먹 는 음식 을 잘 만 조절 해도 건강 하 게 살 수 있 다는 말 이 다 . 현대인 의 최대 적 은 비 만 . 살 과 의 전쟁 은 그 끝 을 알 수 없 다 . 다이어트 에 좋 은 음식 은 무엇 일까 ? 다이어트 에 효과 가 높 은 식 재료 를 소개 한다 . ◀ 고추 | 신진대사 촉진 칼로리 소모 늘려 일본 에서 매운 음식 열풍 이 불 고 있 다 . 다이어트 에 효과 가 뛰어나 기 때문 이 다 . 고추 의 매운 성분 인 ‘ 캅사이신 ’ 는 다이어트 효과 에 최고 다 . 캅사이신 은 신진대사 를 촉진 해 칼로리 소모량 을 늘리 고 , 기운 도 발산 하 게 해 스트레스 해소 에 도 도움 이 된다 . 고추 는 이외 에 도 호흡기 계통 의 감염 을 막 아 주 고 면역력 을 증진 시키 며 , 질병 의 회복 을 돕 는다 . 비타민 B 1 , B 2 , 나이 아신 등 은 물론 비타민 C , 비타민 E 도 고추 에 많이 함유 되 어 있 다 . ◀ 아귀 | 콜라겐 풍부 . .. 다이어트 부작용 예방 콜라겐 은 생선 , 닭 날개 , 고기 힘줄 에 많이 함유 되 어 있 는데 특히 쫀득쫀득 한 아귀 에 풍부 하 다 . 이 물질 은 단백질 의 일종 으로 세포 와 세포 사이 를 연결 하 는 역할 을 한다 . 관절 연골 , 뼈 등 에 존재 하 는 한편 , 주름 의 원인 이 되 는 피부 속 진피 층 을 구성 하 는 중요 한 요소 다 . 따라서 다이어트 부작용 으로 망가질 수 있 는 피부 건강 을 지켜 주 는 효과 가 있 다 . 지방 함량 과 칼로리 가 낮 아 비만 을 걱정 하 는 사람 에게 추천 할 만 한 음식 이 다 . ◀ 양배추 | 포만감 크 고 피 부상 함 방지 에 그만 양배추 는 칼로리 가 낮 고 포만감 이 커 자주 먹 으면 비 만 예방 에 도움 이 된다 . 양배추 잎 에 는 베타카로틴 과 비타민 C 가 풍부 하 다 . 양배추 200 ｇ 이 면 하루 필요 한 비타민 C 섭취 가 가능 해 피부 지키 기 에 안성맞춤 이 다 . 칼슘 이 풍부 할 뿐 아니 라 흡수율 도 좋 아 골다공증 예방 에 도 좋 다 . 무리 한 다이어트 로 식사량 을 줄이 다 보 면 수분 과 섬유질 이 부족 해져 변비 에 시달리 는 경우 가 많 다 . ◀ 생 청국장 | 혈액 속 지방 배출 · 변비 해소 도 탄수화물 , 지질 , 단백질 의 완전 분해 가 이뤄지지 않 으면 지방 으로 축적 되 어 비만 이 되 기 쉽 다 . 생청 국장 에 는 이 들 조절 영양소 가 풍부 해 신진대사 를 촉진 한다 . 청국장 의 레시틴 , 사포닌 은 혈액 속 의 과도 한 지방 을 흡수 , 배출 하 여 비만 을 막 아 준다 . 생청 국장 의 원료 인 대두 에 는 섬유질 이 풍부 하 다 . 또 30 ｇ 의 청국장 안 에 는 300 억 마리 의 장 에 유익 한 균 이 들 어 있 다 . 이 들 의 작용 으로 장 이 깨끗 해져 다이어트 부작용 으로 나타날 수 있 는 변비 해소 에 도 그만 이 다 . ◀ 미역 | 칼로리 낮 고 만복감 큰 바다 의 선물 해조류 는 칼로리 가 낮 고 만복감 을 주 어 다이어트 에 더없이 좋 다 . 따라서 비만 한 사람 은 해조류 를 충분히 섭취 하 는 것 이 좋 다 . 하루 에 다시마 는 3 ~ 4 ㎝ 크기 로 1 장 , 김 은 3 ~ 4 매 정도 가 적당 하 다 . 특히 육류 , 기름진 음식 을 먹 을 때 에 는 해조류 를 곁들여 먹 는 것 이 좋 다 . 콜레스테롤 을 낮춰 성인병 위험 을 줄여 주 기 때문 이 다 . 단 다시마 나 미역 등 의 해조류 를 조리 할 때 는 너무 오래 끓이 지 않 도록 한다 . 또 너무 짜 게 먹 지 않 도록 주의 해야 한다 공유 하 기 글 요소