미쉐린 가이드 는 타이어 회사 를 세운 미쉐린 형제 가 주유소 위치 , 맛있 는 식당 과 호텔 등 을 안내 하 는 소책자 를 만든 게 시작 이 다 . 1922 년 유료 가 됐 고 , 1926 년 부터 식당 에 별 을 부여 하 기 시작 했 다 . 별 은 1 ~ 3 개 까지 다 . △ 요리 를 맛보 기 위해 여행 을 떠나 도 아깝 지 않 은 식당 ( 별 3 개 ) △ 요리 를 맛보 기 위해 멀리 찾아갈 만 한 식당 ( 별 2 개 ) △ 요리 가 특별히 훌륭 한 식당 ( 별 1 개 ) 이 라는 의미 다 . 한국 은 세계 28 번 째 , 아시아 에서 는 일본 중국 싱가포르 에 이 어 4 번 째 국가 가 됐 다 .