수조 부재 ( 171 ) 는 이 물질 수 용부 ( 17 ) 에 탈 부착 가능 하 게 지지 된다 . 구이 재료 에 열 이 전달 됨 에 따라 구이 재료 로부터 이 물질 이 발생 되 고 , 이 물질 은 재료 수 용부 ( 90 ) 로부터 낙하 한다 . 이때 , 수조 부재 ( 171 ) 는 재료 수 용부 ( 90 ) 로부터 낙하 하 는 이 물질 이 수용 된다 . 여기 서 , 수조 부재 ( 171 ) 의 내부 에 는 물 이 저장 되 어 이 물질 을 냉각 시키 고 , 이 물질 에서 발생 되 는 냄새 를 줄일 수 있 다 .