따라서 본 고안 은 상기 와 같 은 종래 의 숯 불구 이 기 에서 나타나 는 제반 문제 를 해결 하 기 위하 여 안출 된 것 으로 , 굽 고자 하 는 육류 를 숯불 화기 로 직접 가열 하 지 않 고 숯불 의 복사열 을 이용 하 여 간접 적 으로 굽 도록 하 므로서 육류 를 태우 지 않 고 구울 수 있 도록 하 는데 목적 이 있 으며 , 또한 숯불 의 화기 로 맥반 석돌 을 가열 하 여 가열 된 맥반 석돌 에서 방사 되 는 원적외선 열선 을 이용 하 여 육류 를 맛있 게 구울 수 있 도록 하 는데 다른 목적 이 있 으며 , 또한 석쇠 위 에 올려놓 은 육류 를 다 구운 후 구운 고기 를 먹 기 위해 뚜껑 을 열 었 을 때 에 는 숯불 의 복사열 이 석쇠 에 놓인 육류 를 향해 방사 될 수 있 도록 하 므로서 구운 고기 를 따뜻 하 게 보온 시킨 상태 로 먹 을 수 있 도록 하 는데 또 다른 목적 을 두 고 고안 한 것 이 다 .