​ 어제 저녁 에 는 ​ 오랜만 에 마트 갔 는데 꼬막 이 실해 보여서 7500 원 에 한 팩 사 다가 꼬막 무침 했 어요 . ​​ 손 이 좀 많이 가 지만 겨울 에 만 찾 게 되 는 메뉴 라 마지막 꼬막 이 려니 하 고 사 왔 어요 . ​​​ ​ 물 에 살짝 담가 해감 했 다가 세 네 번 박박 문질러서 지저분 한 부유물 을 떼 줍니다 . ​​ ​​ 끓 는 물 에 맛술 , 소금 살짝 꼬막 을 넣 고 한쪽 방향 으로 저 어 주 며 삶 아 줍니다 . 한 쪽 방향 으로 저 어 주 면 꼬막 살 이 한 쪽 껍질 에 붙 어서 나중 에 손질 할 때 훨씬 편하 다고 해요 . ​​​ 꼬막 의 입 이 반 쯤 열리 면 꼬막 을 꺼내 체 에 건져 한 김 식혀 주 세요 . 너무 오래 삶 으면 특유 의 식감 이 사라지 고 질겨 져요 . ​​ 살 이 붙 어 있 지 않 은 쪽 껍질 은 떼 어 내 고 깨끗 하 게 손질 합니다 . ​ 육즙 이 좀 씻겨 나가 겠 지만 해감 이 안 되 거나 뻘 이 많이 들 어 있 는 것 같 으면 손가락 으로 뚜껑 안쪽 을 잘 씻 어 주 면 먹 을 때 뻘 이 씹힐 일 은 없 겠 죠 . ​​​ ​​ 양념장 맛술 1 T / 간장 4 T / 고춧가루 1 T / 마늘 T / 다 진파 T / 참기름 1 t / 안 넣 어도 되 어요 ( 새콤 한 것 좋 아 하 시 는 분 들 ) 식초 1 T / 통깨 1 t ​​ 양념장 을 꼬 믹 하나하나 올려 주 세요 . 휘 리릭 ~ ​​ 짜잔 ~~ 꼬막 무침 완성 ​​ 오랜만 에 먹 으니 맛있 네요 . 살 도 토실토실 올라서 아이 들 도 맛있 다고 잘 먹 었 네요 . ​​ 저녁상 에 고기 빠지 면 서운 해 하 는 가족 을 위해 고기 랑 햄 도 살짝 구워 데친 파랑 함께 초장 찍 어 먹 으니 느끼 함 도 없 어 지 고 좋 네요 . ​​ ​​ 간만 에 저녁 밥상 주인공 은 새콤달콤 짭쪼름한 꼬막 무침 입니다 . ​ ​​ 살 이 통통 하 게 오른 꼬막 무침 보이 시 나요 ? 오늘 저 녁메뉴추천꼬막무침 어떠세요 . ​ 현실 밥상 ​​​# 꼬막 무침 # 제철 밥상 # 현실 밥상 # 저녁 메뉴 추천 # 추천 메뉴 # 집 밥 추천 # 집 콕 육아 # 건강식 # 겨울 메뉴 # 반찬 # 밑반찬 집 밥 메뉴 # 저녁상 # 오늘 뭐 먹 지 ​​​​