' 생활 의 달인 ' 충주 칼국수 , 임홍식 셰프 극찬 받 아 낸 ' 대봉 식당 ' " 면 으로 는 원탑 " 
 ' 생활 의 달인 ' 은둔 식 달 코너 에서 임홍식 셰프 를 극찬 하 게 한 충주 칼국수 맛집 이 소개 됐 다 . 
 22 일 방송 된 SBS TV ' 생활 의 달인 ' 의 ' 은 둔 식 달 ' 코너 에서 는 충주 칼국수 달인 의 맛집 이 전파 를 탔 다 . 
 메뉴판 에 는 내공 이 꽉 찬 칼국수 는 물론 , 녹두전 , 파전 , 감자전 단 네 가지 만 적혀 있 다 . 
 칼국수 맛 을 본 잠 행단 은 " 면 이 너무 부드럽 다 . 먹 을수록 자꾸 당기 는 맛 이 다 . 깊 은 맛 이 다 " 고 극찬 했 다 . 
 40 년 경력 을 자랑 하 는 칼국수 맛 집 에서 는 맹물 에 면 을 삶 아 낸 뒤 애호박 과 멸치 가루 , 소금 으로 간 을 한다 . 달인 은 " 콩가루 를 밀가루 에 섞 은 반죽 을 사용 한다 " 고 설명 했 다 . 
 이때 콩가루 는 달인 만 의 비법 채소 에 넣 고 쪄 내 고소 한 맛 을 더한다 . 
 칼국수 를 맛본 임홍식 셰프 는 " 먹 을수록 기분 이 좋 아 진다 . 면 만 가지 고 보 면 여기 가 원탑 이 다 " 며 " 깔끔 하 고 담백 한 칼국수 는 처음 먹 어 본다 " 고 극찬 했 다 . 
 ' 생활 의 달인 ' 충주 칼국수 의 달인 은 손 님 이 많 아 지 면 단골손님 들 을 제대로 대접 하 지 못할 것 같 아 여러 번 방송 을 거절 했 지만 , ' 생활 의 달인 ' 제작진 의 끈질긴 노력 끝 에 어렵 게 촬영 을 허락 했 다는 후문 이 다 . 
 한편 ' 생활 의 달인 ' 충주 칼국수 달인 의 가게 상호 는 ' 대봉 식당 ' 으로 , 충북 충주시 수안보면 물탕 2 길 4 ( 온천리 ) 에 위치 하 고 있 다 .