생 / 로 / 병 / 사 / 의 비밀 카레 , 황금색 의 비밀 ■ 방송 일시 : 2007 년 3 월 13 일 ( 화 ) KBS 1 TV 22 : 00 ~ 23 : 00 ■ 담당 프로듀서 : 유성문 PD 3200 여 년 전 - 파라오 가 위독 하 다 . 의사 들 은 파라오 의 환부 에 생기 를 불어넣 는 향신료 를 발랐 다 ! 2500 여 년 전 - 석가모니 , 스스로 깨달 음 을 얻 기 위해 깊 은 산중 에서 고행 중 카레 를 먹 었 다 ? ! 2000 여 년 전 - 인도 의 최초 의학서 , 『 아유르베다 ( 100 세 까지 장수 하 기 위한 지식 ) 』 그 안 에 카레 가 있 다 ! 2007 년 1 월 - 영국 유명 일간지 『 인디펜던트 지 』 잘 먹 고 잘사 는 법 20 가지 에 ' 카레 를 충분히 섭취 할 것 ' 을 권장 ! ! ▶ 노년 의 재앙 , 알츠하이머 를 막 는 카레 카레 를 매일 먹 는 인도인 의 치매 발생 률 은 세계 에서 가장 낮 다 . 인도 의 일부 지역 , 65 세 이상 노인 의 치매 발병률 이 1 % 에 그치 며 , 이 는 한국 은 10 % 수준 에 불과 하 다 . 2001 년 미국 신경 학회지 에 의하 면 인도 사람 들 은 미국 사람 들 에 비해 알츠하이머 의 발병률 이 4 분 의 1 에 불과 하 다고 한다 . 미국 UCLA 의 그레고리 콜 박사 는 쥐 실험 을 통해 커큐민 이 알츠하이머 환자 의 뇌 에 축적 되 는 독성 단백질 을 분해 한다는 연구 결과 를 발표 했 다 . 이 결과 를 바탕 으로 2005 년 , UCLA 의대 알츠하이머 센터 에서 는 30 명 의 환자 들 을 대상 으로 커큐민 에 대한 임상 실험 을 실시 중 이 다 . ▶ 암 의 공포 에서 벗어나 는 법 , 답 은 카레 에 있 다 . 세계인 의 건강 을 위협 하 는 암 의 공격 으로부터 피할 수 있 는 방법 은 없 을까 . 2002 년 세계 보건 기구 ( WHO ) 의 자료 에 의하 면 카레 섭취 율 이 높 은 인도인 의 암 발병률 이 미국 의 암 발병률 의 1 / 7 수준 인 것 으로 나타났 다 . 이 는 카레 의 주원료 인 강황 의 커큐민 이 라는 성분 때문 이 라고 하 는데 … . 서울대 약학 대 서영준 교수 는 카레 의 주성부 인 커큐민 이 암 으로 진행 하 는 염증 을 억제 함 으로써 피부암 과 대장암 등 암 을 예방 한다는 연구 결과 를 발표 했 다 . 세계 의학 계 에서 는 지금 카레 를 주목 하 고 있 다 . ▶ 건강 의 황금 열쇠 , 커큐민 ( Curcumin ) 카레 의 주원료 강황 에 는 ' 커큐민 ' 이 라는 물질 이 다량 함유 돼 있 다 . 이 커큐민 이 알츠하이머 나 암 외 에 도 효과 적 인 다이어트 를 돕 고 , 관절염 이나 당뇨 , 고 혈압 등 을 막 는데 탁월 한 효과 가 있 는 것 으로 보 고 되 고 있 다 . 건강 의 적 활성산소 를 억제 하 는 항산 화 효과 를 실험 을 통해 알아보 고 , 인체 의 첫 방어 체계 염증 을 조절 하 여 암 , 치매 , 당뇨 , 비 만 등 성인병 으로부터 해방 될 수 있 는 방법 을 모색 한다 . ▶ 카레 어떻게 먹 어야 효과 적 인가 건강 을 걱정 하 지만 맛있 는 음식 의 쾌락 또한 놓치 기 싫 다면 카레 요리 가 방법 이 될 수 있 다 . 그러나 몸 에 좋 다고 하 여 남용 하 는 것 은 오히려 건강 을 해치 는 결과 를 가져오 게 된다 . 카레 속 커큐민 의 흡수율 을 높이 고 , 다양 하 게 카레 를 즐길 수 있 는 방법 은 없 을까 . 인도인 들 과 카레 마니아 들 은 물 대신 우유 를 사용 하 거나 요 거트 나 토마토 를 사용 한다는데 … . 맛있 게 , 건강 하 게 카레 를 먹 을 수 있 는 방법 을 제시 한다 . 안녕 하 세요 ? ...... 진도 에서 카레 의 원료 인 울금 을 전문 적 으로 친환경 무 농약 재배 로 하 고 있 는 농장 입니다 . ... 위 의 사진 은 울금 이 제품 이 되 기 까지 의 과정 을 올려 놓 았 습니다 . 시중 에서 는 울금 가격 이 상당히 비쌉니다 . 비교 해 보 시 면 아실 겁니다 . .... 저희 는 농장 에서 직접 재배 하 여 중간 유통 과정 을 거치 지 않 기에 저렴 하 게 판매 하 고자 합니다 . ..... 비싸 게 시중 에서 구입 하 시 지 마시 고 집 에서 울금 을 직접 재배 해 가정 용 건강 식품 으로 애용 하 시 길 바랍니다 . 궁금 한 사항 은 011 - 9602 - 0281 로 연락 주세요 울금 종자 1 KG = 10000 원 울금 가루 180 그램 = 39000 원 울금 환 120 그램 = 35000 원 배송 비 는 착불 입니다 . 5 만 원 이상 구입 시 무료 배송 건조 울금 500 그램 = 70000 원 농협 601180 - 56 - 076217 김보선 * 섭취 : 1 일 2 ~ 3 회 , 1 회 1 g 을 음용수 와 함께 섭취 . 최대 5 g 까지 섭취 가능 울금 가루 의 제품 설명 * 진도 청정 해역 에서 자란 생강 과 식물 입니다 * 진도군 특산물 로 100 % 로 진도 국내 산 울금 입니다 * 두유 나 유산균 음료 와 혼합 하 여 드 시 면 더욱 좋 습니다 . * 누구 나 섭취 가능 하나 임산부 는 삼가 하 여 주 십시오 * 울금 농장 : 전남 진도군 지산면 관마리 153 - 2 공유 하 기 글 요소