몸 에 좋 은 브로콜리 미국 국립 암 연구소 는 브로콜리 를 최고 의 항암 식품 으로 꼽 았 다 . 채소 중 에 서 도 영양가 가 높 은 브로콜리 는 비타민 C 외 에 카로틴 과 칼륨 , 칼슘 등 이 풍부 하 게 들 어 있 다 . 여성 의 성인병 예방 에 도 효과 가 좋 은 브로콜리 는 마돈나 가 애용 하 는 다이어트 식품 이 기 도 하 다 . 위장 병 치료 와 골다공증 예방 에 좋 은 브로콜리 는 감기 로부터 면역력 도 높여 주 며 심장병 을 예방 한다는 연구 결과 도 있 다 . 특히 비타민 C 가 풍부 해 레몬 의 2 배 , 감자 의 7 배 나 들 어 있 어서 겨울철 부족 한 비타민 C 를 섭취 하 기 에 좋 은 채소 이 다 . 대부분 의 사람 들 이 브로콜리 가 좋 다는 것 을 잘 알 고 있 고 가격 도 저렴 하 고 어디 서 든 쉽 게 구입 할 수 있 다 . 그러나 데쳐서 초장 을 찍 어 먹 는 것 이 전부 여서 조금 은 질린다 는 생각 도 할 것 이 다 . 그러면 우리 가 간단 하 게 해 먹 을 수 있 는 브로콜리 요리법 에 대해 소개 하 겠 다 . 10 분 안 에 할 수 있 는 브로콜리 요리법 1 . 아기 와 함께 먹 는 브로콜리 미음 브로콜리 를 한번 데친 후 곱 게 다져 미음 을 쑨다 . 브로콜리 이유식 은 배변 을 좋 게 하 고 엽산 이 많 아 초기 이유식 으로 좋 으며 변비 로 고생 하 고 피부 에 관심 많 은 성인 여자 들 에게 도 매우 좋 다 . 2 . 마늘종 과 붙 어 다니 는 마른 새우볶음 . . 이제 지겨워 마른 새우 는 보통 마늘종 과 같이 볶 는 게 일반 화 되 어 있 지만 브로콜리 와 볶 아도 맛있 다 . 이 때 는 양념 을 너무 세 지 않 게 하 고 오일 과 소금 간 만 해서 볶 아야 고소 하 다 . 3 . 버섯볶음 . . 브로콜리 와 함께 라면 색도 영양가 도 굿 굿 ~ 버섯 을 볶 을 때 브로콜리 와 함께 볶 으면 색 도 먹음직 스럽 고 , 지용성 비타민 인 vitamin A 의 흡수율 도 높일 수 있 다 . 4 . 풍성 해 보일 수 있 는 불고기 요리 불고기 구울 때 , 미리 데쳐 놓 은 브로콜리 를 불판 한쪽 에 놓 고 함께 굽 는다 . 브로콜리 는 쇠고기 요리 와 잘 어울리 며 의외 로 한국식 고기 양념 과 도 잘 어울린다 . 브로콜리 를 함께 구우면 요리 가 훨씬 풍성 해 지 고 체내 에서 고기 기름 이 나쁜 지방 으로 쓰이 는 것 도 어느 정도 줄여 준다 . 5 . 집 에 있 는 유일 한 안주 오징어 . . 독특 한 안주 가 먹 고 싶 을 땐 ? 브로콜리 를 살짝 데쳐 접시 에 놓 고 그 위 에 슬라이스 치즈 를 길 게 잘라 얹 는다 . 전자레인지 에 1 ~ 2 분 만 돌리 면 끝 . 고소 하 고 폼 나 는 술안주 가 된다 . 오늘 저녁 이 처럼 다양 하 게 브로콜리 를 이용 한 음식 을 해줌 으로써 가족 에게 큰 사랑 을 받 아 보 는 것 은 어떨까 ? 공유 하 기 글 요소