' 생활 의 달인 ' 부산 옥성 반점 , 먹 어 본 사람 만 안다 던 45 년 전통 간짜장 … 위치 는 ? 
 ' 생활 의 달인 ' 45 년 전통 의 간짜장 달인 이 등장 했 다 . 
 6 일 방송 된 SBS TV 교양 ' 생활 의 달인 ' 에 는 45 년 전통 부산 간짜장 의 달인 , 하 현호 씨 가 전파 를 탔 다 . 
 부산 중구 보수 북길 에 위치 한 해당 맛집 ( ' 옥성 반점 ') 에 는 하현 호 씨 가 45 년 째 정통 간짜장 을 운영 하 고 있 다 . 
 가게 안 에 는 문 을 열 기 직전 부터 몰려든 손님 들 로 북새통 을 이뤘 고 , 손님 들 은 하나같이 간 짜 자 을 주문 했 다 . 
 달인 은 채소 의 신선 함 을 유지 하 면서 도 짜장 향 과 간 장향 이 어우러진 특급 짜 장 을 선보였 다 . 특히 무 를 갈 아 숙성 시키 는 것 을 짜장 맛 의 비결 로 소개 하 기 도 . 
 달인 은 춘장 을 당근 기름 에 볶 고 탕수육 고기 를 숙성 시키 는 등 정성 을 다 해 짜 지 않 은 춘장 을 만들 었 다 . 
 손님 들 은 " 부산 간짜장 진짜 맛있 다 ", " 이건 먹 어 본 사람 만 안다 " 등 칭찬 을 아끼 지 않 았 다 . 
 달인 은 또 다른 비장 의 무기 로 탕수육 을 공개 했 고 , 야채 가 아낌없이 들어간 소스 에 바삭 한 식감 의 돼지고기 튀김 이 더 해진 탕수육 을 소개 해 군침 을 돌 게 했 다 .