본 발명 은 튀김 유 에 전자 를 공급 하 여 산화 를 억제 시켜 수명 을 연장 하 는 튀김 유 의 산화 방지 연명 장치 에 있 어서 , 일 측 에 형성 된 제 1 통공 하측 에 제 1 볼트 가 용접 설치 된 전면 커버 와 , 상 . 하측 에 제 2 , 제 3 볼트 가 일정 간격 으로 용접 설치 되 고 일 측 에 튀김 유가 유입 되 는 유입 구가 형성 되 며 상측 끝 단부 중앙부 와 양측 끝 단부 에 는 상 . 측면 절곡 부가 내측 방향 으로 형성 된 후면 커버 와 , 상기 제 3 볼트 에 체결 고정 되 며 34 ℃ 이상 의 열 을 인 가시 초 미약 반도체 로 변환 하 여 전자 를 발생 하 고 이 를 받 아 드려 음 이온 을 발생 하 는 음 이온 발생 부 와 , 상기 전 . 후면 커버 에 설치 된 제 1 , 제 3 볼트 에 체결 고정 되 며 상기 음 이온 발생 부 로부터 생성 되 는 음 이온 의 유동 을 활성 화 시켜 튀김 유 의 산화 억제 를 극대 화 하 는 자기 장발 생부 로 이루어진 것 에 특징 이 있 다 .