이 에 본 발명자 들 은 인체 및 식품 유래 의 유산균 중 충치 예방 에 효과 가 있 는 유산균 에 대하 여 연구 하 던 중 , 락 토 바실 러스 살리 바리우스 MG 242 균주 ( 기탁 번호 : KCTC 18554 P ) 또는 락 토 바실 러스 살리 바리우스 MG 5183 균주 ( 기탁 번호 : KCTC 13729 BP ) 가 충치 유발 균 인 스 트 렙 토코 쿠스 뮤 탄 스 및 치주염 균 인 포르 리 로모 나스 진지 발 린스 에 대한 항균 효과 가 뛰어나 며 , 내 담즙 성 및 자 가 응집 능 이 뛰어나 프로 바이오 틱 스로 유용 함 을 확인 하 고 본 발명 을 완성 하 였 다 .