딸기 는 봄철 간식 으로 더 할 나위 없이 좋 은 건강 식품 이 다 . 맛 도 좋 거니와 스트레스 해소 와 피 로 회복 , 노화 방지 , 항암 작용 등 의 효과 가 있 는 것 . 딸기 의 효능 과 민간 요법 , 좋 은 딸기 고르 는 요령 을 알아보 았 다 . 봄 을 알리 는 반가운 과일 중 하나 가 바로 붉 고 싱싱 한 딸기 다 . 고운 빛깔 과 새콤달콤 한 맛 때문 에 여성 과 아이 들 에게 인기 있 는 딸기 는 원래 장미과 식물 . 그래서 열매 의 색깔 도 장미 처럼 붉 고 강렬 하 다 . 딸기 는 크 게 풀 딸기 와 나무딸기 로 나뉜다 . 우리 가 흔히 먹 는 딸기 처럼 넝쿨 에서 열리 는 것 은 풀 딸기 , 산딸기 나 멍석딸기 처럼 나무 에서 열리 는 것 은 나무딸기 다 . 우리 나라 에서 는 오래 전 부터 야생 딸기 를 몸 에 이롭 다고 여겨 술 로 만들 어 먹 거나 떡 에 넣 어 먹 었 다 . 특히 덜 익 은 산딸기 는 복분자 라고 해서 정력제 로 널리 사용 되 었 다 . ‘ 본초강목 ’ 에 는 ‘ 딸기 는 신장 에 좋 으며 간 을 보호 하 고 양기 를 일으킨다 . 피부 를 곱 게 하 고 머리 를 검 게 하 며 폐질환 에 도 잘 듣 는다 ’ 고 기록 되 어 있 다 . 딸기 는 당도 가 높 고 새콤 한 맛 을 내 는 유기산 과 비타민 C 가 풍부 하 다 . 유기산 과 비타민 등 의 항산 화 성분 은 노화 를 방지 하 고 혈관 을 튼튼 하 게 해 혈관 계통 의 질환 을 예방 하 며 스트레스 를 해소 하 는 데 효과 가 있 다 . 때문 에 스트레스 가 많 은 직장인 과 수험 생 , 성장기 아이 들 , 미용 에 신경 을 쓰 는 여성 들 에게 아주 좋 은 식품 이 다 . 비타민 C 함유량 이 과일 중 최고 딸기 는 비타민 이 매우 풍부 하 다 . 딸기 에 들 어 있 는 비타민 C 의 양 은 100 g 당 80 mg 으로 과일 중 가장 많 으며 귤 의 1 . 5 배 , 사과 의 10 배 나 된다 . 때문 에 딸 기 6 , 7 개 를 먹 으면 하루 에 필요 한 비타민 C 의 양 을 모두 섭취 할 수 있 다 . 비타민 C 는 미 백 효과 가 있 어 봄 햇살 때문 에 생기 기 쉬운 기미 나 주근깨 를 예방 한다 . 또 스트레스 해소 에 도 도움 이 되 어 갑자기 더워진 날씨 로 인해 처지 기 쉬운 기분 에 활력 을 불어넣 고 , 각종 호르몬 분비 를 조절 하 는 부신피질 의 기능 을 촉진 해 체력 증진 과 피 로 회복 에 도 효과 만점 이 다 . 또한 피부 미용 에 좋 은 비타민 B 군 이 풍부 하 게 들 어 있 어 피부 및 모발 을 보호 한다 . 딸기 에 는 붉 은 과일 에 주로 들 어 있 는 ‘ 라이코 펜 ’ 이 많 다 . ‘ 라이코 펜 ’ 은 과일 의 붉 은 부분 에 들 어 있 는 색소 의 일종 으로 면역력 을 높이 고 혈관 을 튼튼 하 게 하 여 노화 를 방지 하 는 것 으로 알려져 있 다 . 또한 콜레스테롤 의 산화 를 막 아 동맥 경화 와 심장 병 을 막 으며 치매 예방 에 도 효과 가 있 다 . 아침 저녁 으로 딸기 주스 를 마시 면 암 과 동맥 경화 를 비롯 한 성인병 을 예방 할 수 있 다 . 딸기 에 들 어 있 는 유용 한 성분 중 하나 는 ‘ 펙틴 ’. 과일 에 들 어 있 는 식물 성 섬유질 의 일종 인 펙틴 은 끈적끈적 한 점액질 로 잘 익 은 붉 은 딸기 에 특히 많이 들 어 있 다 . 펙틴 은 혈관 에 쌓이 는 콜레스테롤 을 없애 혈관 과 혈액 을 깨끗 하 게 유지 시키 기 때문 에 고 혈압 을 비롯 한 혈관계 질환 과 노화 를 막 는다 . 또한 장운동 을 촉진 해 변비 등 의 장 질환 과 순환 계 질환 을 예방 한다 . 뿐 만 아니 라 발암 물질 인 니트로소아민 의 합성 을 억제 하 고 면역력 을 높이 며 스트레스 를 감소 시킨다 . 하루 에 5 ~ 10 개 먹 는 것 이 적당 딸기 에 는 폴리 페놀 의 일종 인 ‘ 안토시안 ’ 이 다량 함유 되 어 있 는데 , 이것 은 혈액 의 산화 를 막 아 혈관 을 보호 하 는 역할 을 한다 . 딸기 에 는 또 철분 이 풍부 하 여 빈혈 에 시달리 는 성장기 아이 들 이나 임산부 에게 좋 다 . 이렇게 영양 이 많 은 딸기 지만 한꺼번에 많이 먹 는 것 은 좋 지 않 다 . 딸기 는 과일 중 에서 도 당도 가 높 아 많이 먹 으면 몸속 의 중성 지방 을 증가 시킬 수 있 기 때문 이 다 . 꾸준히 먹 을 경우 하루 5 ~ 10 개 정도 가 가장 적당 하 다 . 딸기 를 이용 한 민간 요법 변비 에 … 딸기 의 펙틴 은 장운동 을 촉진 하 여 변비 에 좋 다 . 매일 아침 공복 에 3 ~ 5 개 의 딸기 를 요구르트 1 개 와 함께 갈 아 마시 면 변비 를 예방 , 치료 한다 . 빈혈 에 … 철분 이 많 아 빈혈 이 있 는 아이 들 이나 여성 들 에게 좋 다 . 4 개 정도 의 딸기 를 주스 로 만들 어 매일 마시 면 빈혈 을 치료 하 고 혈색 을 좋 게 한다 . 고 혈압 에 … 딸기 의 유산균 과 비타민 , 라이코 펜 , 펙틴 등 의 성분 은 혈액 의 산화 를 막 고 혈관 을 튼튼 하 게 하 는 데 특히 효과 가 있 다 . 매일 한 잔 의 딸기 주스 를 마시 면 고 혈압 을 예방 한다 . 신경통 류머티즘 , 통풍 에 … 혈관 을 튼튼 하 게 하 고 노화 를 막 아 노인 성 질환 에 좋 다 . 딸기 2 , 3 개 를 매일 저녁 식후 에 꿀 1 숟가락 과 함께 먹 는다 . 저녁 에 딸 기차 를 한 잔 씩 마셔 도 좋 다 . 아이 들 환절기 감기 예방 에 … 항균 성질 이 있 으며 면역력 을 높여 감기 나 알레르기 , 수막염 등 각종 바이러스 성 질병 을 예방 한다 . 꿀 1 숟가락 과 딸기 3 ~ 5 개 , 우유 1 컵 을 함께 갈 아 마시 면 좋 다 . 스트레스 해소 에 … 유기산 과 비타민 C 의 새콤 한 맛 은 스트레스 를 푸 는 효과 가 있 다 . 특히 비타민 C 는 스트레스 해소 에 직접 적 인 영향 을 미친다 . 딸기 4 ~ 5 개 정도 를 갈 아 시원 한 주스 를 만들 어 마시 면 스트레스 해소 에 좋 다 . 눈 의 피로 회복 에 … 안토시안 은 시신경 을 안정 시켜 눈 의 피로 를 완화 하 는 효과 가 있 다 . 눈 을 많이 쓰 는 학생 들 은 매일 4 , 5 개 의 딸기 를 먹 으면 좋 다 . 원기 와 피 로 회복 에 … 비타민 C 는 피로 회복 에 효과 가 있 으며 , 부신피질 작용 을 촉진 해 체력 을 증강 시킨다 . 몸 이 약한 사람 이 딸기 를 자주 먹 으면 원기 가 회복 된다 . 산딸기 주 나 딸 기주 를 하루 한 잔 씩 마시 면 정력 증진 의 효과 가 있 다 . 여드름 피부 나 햇볕 에 그을린 피부 에 … 피부 에 좋 은 비타민 C 와 비타민 B 가 피부 트러블 을 치료 한다 . 매일 저녁 깨끗이 세안 한 뒤 딸기 를 잘라서 여드름 이 난 곳 이나 그을린 곳 에 2 , 3 일 간 꾸준히 문지르 면 효과 가 있 다 . 가벼운 화상 을 입 었 을 때 도 같 은 방법 으로 한다 . 다쳤 을 때 … 딸기 의 천연 색소 인 안토시안 은 아스피린 보다 훨씬 강한 소염 작용 을 한다 . 다쳤 을 때 딸기 를 조금 으깨 어 바르 면 덧나 는 것 을 막 을 수 있 다 . 알 아 두 면 좋 아요 딸기 와 함께 먹 으면 좋 은 식품 우유 단백질 과 지방 이 들 어 있 어 영양 의 균형 을 맞출 수 있 고 딸기 의 유기산 과 비타민 C 가 우유 의 칼슘 과 철분 흡수 를 돕 는다 . 생크림 우유 와 마찬가지 로 함께 먹 으면 영양 균형 을 이룬다 . 크림 의 부드러운 맛 이 딸기 의 신맛 을 중화 하 여 더 맛있 다 . 두유 딸기 에 풍부 한 비타민 C 가 콩 의 불포화 지방산 이 산화 되 는 것 을 막 아 영양분 의 손실 없이 흡수 될 수 있 도록 돕 는다 . 꿀 설탕 은 딸기 의 비타민 B 1 과 유기산 을 파괴 하 기 때문 에 설탕 을 뿌려 먹 지 않 는 것 이 좋 다 . 대신 꿀 은 딸기 의 비타민 을 파괴 하 지 않 고 단맛 을 돋운다 . 다만 딸기 를 장기 보관 할 때 는 설탕 을 적당히 넣 어야 한다 . 좋 은 딸기 고르 기 & 손질 요령 우리 가 흔히 접하 는 딸기 종류 로 는 장 희 , 매향 , 육보 등 이 있 다 . 장 희 는 11 월 출시 되 어 12 월 과 1 월 에 많 다 . 단맛 이 강하 고 모양 이 긴 것 이 특징 . 요즘 흔히 볼 수 있 는 딸기 품종 은 매향 으로 2 월 부터 5 월 까지 많이 난다 . 당도 가 높 고 과육 이 단단 하 며 신맛 과 단맛 이 잘 어우러져 맛 이 뛰어나 다 . 육보 는 2 월 말 부터 초여름 까지 출하 되 며 계란 형 모양 이 다 . 신맛 이 강해 입맛 을 자극 한다 . 딸기 는 익혀서 먹 는 것 보다 아무것 도 가미 하 지 않 고 신선 한 그대로 먹 는 것 이 좋 다 . 딸기 의 영양소 가 파괴 되 는 것 을 막 을 수 있 기 때문 이 다 . 딸기 를 맛있 게 먹 기 위해서 는 무엇 보다 신선 한 딸기 를 고르 는 일 이 중요 하 다 . 좋 은 딸기 는 과육 이 단단 하 고 맛 과 향 이 진한데 , 좋 은 딸기 를 고르 는 법 은 다음 과 같 다 . 。 꼭지 가 파릇파릇 한 것 먼저 꼭지 를 살펴본다 . 꼭지 가 마르 지 않 고 진한 푸른색 을 띠 는 것 이 좋 다 . 。 꼭지 부분 까지 붉은색 이 도 는 것 잘 익 은 딸기 는 붉 은 색 이 꼭지 부분 까지 잘 퍼져 있 으며 윤기 가 흐른다 . 。 표면 이 매끈 한 것 표면 이 울퉁불퉁 하 고 씨 가 심하 게 튀어나온 것 은 좋 지 않 다 . 。 크기 가 적당 한 것 너무 큰 딸기 는 속 이 비 어 있 고 당도 가 떨어질 수 있 다 . 너무 크 거나 작 지 않 은 , 손가락 두 마디 정도 크기 의 딸기 가 가장 맛있 다 . 딸기 는 껍질 이 얇 아 상하 기 쉽 고 과육 이 부드러우 므로 흐르 는 물 에 가볍 게 씻 는 것 이 좋 다 . 30 초 이상 물 에 담가 두 면 비타민 C 가 물 에 녹 아 빠져 나온다 . 헹굴 때 는 소금물 로 재빠르 게 헹구 어 낸다 . 소금 대신 식초 를 탄 물 에 헹구 어도 좋 다 . 식초 와 소금 모두 소독 의 효과 가 있 다 . 또한 먹 기 전 까지 는 꼭지 를 떼 지 않 는다 . 딸기 꼭지 를 미리 떼 면 딸기 의 수분 이 증발 되 어 버린다 . 딸기 는 습도 에 약하 기 때문 에 밀봉 하 여 보관 하 면 물러지 거나 곰팡이 가 생기 기 쉬우므로 종이 상자 에 담 아 보관 하 는 것 이 좋 다 . 금방 먹 을 딸기 는 꼭지 를 떼 지 말 고 비닐 랩 을 씌워 냉장고 에 보관 한다 . 오래 보관 하 기 힘들 기 때문 에 1 주일 을 넘기 지 않 도록 한다 . 딸기 는 몸 에 좋 은 성분 이 많이 들 어 있 어 건강 도 지켜 주 고 피부 미용 과 피 로 회복 에 도 뛰어난 효과 를 나타낸다 . 또한 섬유질 이 많 아 변비 예방 에 도 도움 을 주 는 딸기 는 봄철 다이어트식 으로 그만 이 다 . 딸기 는 당도 가 매우 높 은 과일 이 지만 다이어트 에 이용 할 경우 의외 의 효과 를 얻 을 수 있 다 . 단 음식 을 즐기 던 사람 이 당분 을 끊 으면 정서 적 으로 스트레스 가 쌓여 다이어트 를 지속 하 기 어렵 다 . 이럴 때 딸기 처럼 당도 가 높 으면서 몸 에 좋 은 과일 을 이용 하 면 좋 다 . 딸기 의 단 성분 이 스트레스 를 줄여줄 뿐 아니 라 딸기 에 들 어 있 는 펙틴 이 위 속 에서 팽창 되 어 포만감 을 주 기 때문 에 식사량 이 줄어드 는 효과 를 얻 을 수 있 다 . 다만 많이 먹 는 것 은 금물 . 당도 가 높 아 중성 지방 을 쌓이 게 만들 수 있 기 때문 이 다 . 딸기 다이어트 가 좋 은 이유 체력 이 떨어지 지 않 는다 유기산 과 비타민 이 풍부 해 피로 회복 효과 가 있 어 쉽 게 피로 하 거나 체력 이 떨어지 지 않 는다 . 배고프 지 않 다 딸기 에 풍부 한 펙틴 은 위 속 에서 팽창 해 포만감 을 준다 . 또한 지방 이나 당질 의 흡수 를 방해 하 는 효과 도 있 는데 , 당질 의 흡수 가 늦 어 지 면 배고픔 을 훨씬 늦 게 느끼 게 된다 . 지방 의 합성 을 막 는다 풍부 한 유기산 으로 인해 신진대사 가 활발 해져 지방 이 잘 합성 되 지 않 는다 . 변비 를 예방 한다 섬유질 과 펙틴 의 작용 으로 장운동 이 활발 해져 배변 이 촉진 되 고 숙변 도 제거 된다 . 다이어트 효과 뿐 아니 라 피부 미용 에 도 아주 좋 다 . 몸매 와 얼굴선 이 매끄러워진 다 딸기 에 들 어 있 는 칼륨 이 수분 을 배출 하 는 작용 을 함 으로써 부기 가 빠져 얼굴선 과 몸매 가 매끈 하 게 다듬 어 진다 . 다이어트 는 이렇 게 … 3 일 만 에 후딱 ! 속성 딸기 다이어트 당분 이 높 은 딸기 와 칼로리 가 낮 은 우유 , 미역국 을 이용 하 면 단기간 에 효과 를 볼 수 있 다 . 딸기 와 궁합 이 잘 맞 는 완전식품 인 우유 는 딸기 에 부족 한 단백질 과 지방 을 공급 하 며 , 칼로리 가 낮 으면서 무기질 이 풍부 한 미역국 은 신진대사 를 활발 하 게 촉진 해 장운동 에 도움 을 준다 . 정해진 식단 외 에 는 간식 과 음료 등 을 먹 으면 안 되 며 물 을 많이 마시 면 변비 를 예방 할 수 있 다 . 소량 의 식사 만 하 기 때문 에 3 일 이상 다이어트 를 지속 하 는 것 은 좋 지 않 다 . [ 이렇게 하 세요 ] 。 아침 4 , 5 개 의 딸기 와 얼음 을 갈 아 만든 딸기 주스 1 컵 . 。 점심 딸기 3 , 4 개 와 우유 1 컵 을 갈 아 만든 딸기 우유 . 。 저녁 딸기 4 , 5 개 와 고기 가 들어가 지 않 은 미역국 1 그릇 . 한 달 동안 서서히 ~ 식사 전 딸기 요법 끼니 마다 식전 에 딸기 를 먹 는 방법 이 다 . 다른 당분 의 섭취 를 줄이 고 식사량 은 평소 의 반 으로 줄인다 . 공복 에 딸기 를 자주 먹 으면 위 가 나빠질 수 있 으므로 한 달 이상 지속 하 지 않 도록 한다 . [ 이렇게 하 세요 ] 。 식사 하 기 30 분 전 에 딸 기 2 , 3 개 를 먹 는다 . 식사량 은 평소 의 ½ 로 줄인다 . 。 식단 은 평소 와 같 게 하 되 , 당분 이 든 메뉴 와 지방 이 많 은 식품 을 피하 고 신선 한 채소 를 많이 먹 는다 . 。 딸기 만 먹 는 것 이 지루 하 다면 딸기 를 넣 고 간 딸기 우유 나 주스 로 대신 해도 좋 다 . 단 , 딸기 주스 를 먹 을 때 설탕 을 넣 지 않 는다 . 공유 하 기 글 요소