자꾸 깜빡깜빡 ? 마늘 로 뇌 건강 잡 으세요 당신 을 바꾸 는 푸드 테라 피 … 고구마 · 마늘 · 쇠간 하루 1 ~ 2 쪽 먹 으면 좋 아 고구마 , 다이어트 에 ' 딱 ' 조선일보 김연수 · 푸드 테라 피스트 5 ㎏ 가볍 게 - 고 구마 야식 의 유혹 을 이겨야 몸무게 감량 에 성공 한다 . 그런데 배 가 너무 고프 면 밤 에 폭식 할 수 있 다 . 이러 한 경우 를 대비 해 고구마 를 준비 한다 . 깨끗 하 게 씻 은 고구마 를 신문지 에 둘 둘 말 아 분무기 로 물 을 살짝 뿌린 다음 전자레인지 에 10 분 쯤 돌리 면 김 이 모락모락 나 는 군고구마 완성 ! 고구마 100 g 당 열량 은 130 ㎉ 정도 . 열량 이 공기 밥 절반 수준 이 지만 포만감 은 밥 보다 크 다 . 섬유질 이 풍부 해 몸 안 에서 흡수 되 기 보 다는 배설 되 는 양 이 더 많 다 . 생고구마 를 썰 때 나오 는 하얀 진 은 변 을 묽 게 해 주 는 ‘ 설 사제 ’ 효과 를 낸다 . 야 라핀 이 란 성분 때문 으로 열 에 도 파괴 되 지 않 는다 . 또 고구마 의 섬유질 은 장내 이로운 세균 을 증식 시키 기 때문 에 만성 변비 도 해결 된다 . 5 살 젊 게 - 마늘 주름 이 야 성형수술 로 어찌 해본다 치 자 . 뇌 의 노화 는 ? 두뇌 노화 가 걱정 되 다면 생마늘 을 매일 1 ~ 2 쪽 먹 기 를 권한다 . 마늘 은 세계 가 주목 하 는 노화 방지 1 순위 식품 . 특히 뇌세포 퇴화 방지 효과 가 크 다 . 마늘 의 이러 한 효과 는 지독 한 냄새 덕분 . 냄새 의 근원 인 ‘ 알리 신 ’ 이 란 유황 성분 이 체내 과산화 지방 생성 을 억제 , 노화 를 막 고 호르몬 분비 를 돕 는다 . 알 리신 은 열 에 잘 파괴 된다 . 따라서 마늘 은 날 로 먹 는 게 좋 다 . 그러나 위장 이 약하 면 조심 해야 한다 . 마늘 장아찌 를 밥 과 함께 하루 3 ~ 4 쪽 먹 는 방법 을 추천 한다 . 마늘 은 정력 식품 으로 도 통한다 . 남성 의 정자 를 형성 하 는 성분 인 아연 이 풍부 하 기 때문 . 아연 은 건망증 예방 에 필수 적 인 영양소 이 기 도 하 다 . 5 시간 더 활기차 게 - 쇠간 주말 내내 쉬 어도 피로 가 풀리 지 않 는다 ? 바이오 리듬 이 망가졌 을 수 있 다 . 누적 된 스트레스 , 과로 등 이 원인 이 다 . 바이오 리듬 복구 에 는 비타민 B 12 가 좋 다 . 이 비타민 은 동물 성 식품 에 만 있 는데 , 특히 쇠간 에 많 다 . 쇠간 은 단백질 이 많 아 쉽 게 상하 므로 , 요즘 처럼 추울 때 먹 어야 안 전하 다 . 쉽 게 상하 기 때문 에 일반 정육점 에서 는 쇠간 을 항상 가져다 놓 지 는 않 는다 . 단골 정육점 에 구해 달 라고 부탁 해 꾸준히 먹 으면 좋 다 . 조리시 핏물 을 뺀다고 쇠간 을 물 에 오래 담그 면 ‘ 앙꼬 없 는 찐빵 ’ 이 된다 . 비타민 B 12 는 물 에 잘 녹 는 수용성 . 그래서 쇠간 을 물 에 담가 두 면 비타민 B 12 가 빠져 나간다 . 쇠간 의 핏물 과 냄새 제거 에 는 우유 가 최고 다 . 쇠간 을 우유 에 1 ~ 2 시간 담 궜 다가 건져 팬 에 와인 을 조금 넣 고 살짝 익힌 다음 소금 과 후춧가루 로 간 해 먹 으면 좋 다 공유 하 기 글 요소