호주 의 시라즈 는 톡톡 튀 는 맛 이 일품 인데 , 여기 에 후추 처럼 매운 맛 이 살짝 느껴진다 . 철 이 산화 돼 붉 게 물든 테 라 로사 토양 에서 재배 하 기 때문 인데 자두 · 복분자 풍미 가 더 해져서 달콤 하 면서 도 걸쭉 한 질감 은 한국 요리 하 고 좋 은 궁합 을 보여준다 . 그리고 호주 와인 은 쉽 게 돌려서 따 는 스 크류 캡 으로 생산 되 는데 더 이상 숙성 시킬 필요 가 없 을 경우 사용 한다 . 간혹 코르크 마개 와 비교 해 품질 이 떨어진다는 인식 이 있 는데 , 이 는 잘못 된 편견 이 다 .