60 년 대 건설 현장 근로자 들 은 대부분 아침 식사 조차 제대로 하 지 못하 는 것 은 물론 , 도시락 도 삶 은 국수 를 가져오 는 정도 가 전부 였 다 . 이 들 의 건강 을 보호 해야 겠다는 생각 에 오전 과 오후 하루 2 차례 쌀밥 으로 만 만든 주먹밥 을 배식 했 다고 한다 . 당시 건설업 계 에서 는 일대 혁신 으로 일컬 어 졌으며 , 이 는 지금 당연 하 게 받아들여 지 고 있 는 ‘ 참 ’ 의 시초 가 됐 다 .