01 연어 염증 , 알레르기 , 피부 트러블 등 을 막아주 는 오메가 3 지방산 을 다량 함유 하 고 있 다 . 이 성분 은 혈중 콜레스테롤 을 낮추 고 동맥경화증 등 의 심혈 관계 병 을 예방 한다 . 국제 암 연구소 는 생선 을 정기 적 으로 먹 는 사람 은 암 에 걸릴 확률 이 3 분 의 1 로 줄어든다고 밝혔 다 . 02 달걀 단백질 의 중요 한 공급원 이 다 . 특히 유기농 으로 생산 한 달걀 은 오메가 3 지방산 이 더 많 다 . 콜레스테롤 수치 를 높이 는 것 으로 알려져 있 지만 , 최근 의 연구 에 따르 면 오히려 콜레스테롤 흡수 를 감소 시킨다고 . 눈병 예방 성분 도 함유 하 고 있 다 . 03 블루베리 세포 를 보호 하 고 면역 시스템 을 증진 하 는 산화 방지 제 를 많이 함유 하 고 있 으며 노화 를 억제 한다 . 블루베리 의 보라색 을 내 는 안토시아닌 계 색소 가 동맥 에 침전물 이 생기 는 것 을 막 아 심장병 과 뇌졸중 을 방지 한다 . 또한 블루베리 에 는 바이러스 와 세균 을 죽이 는 화합물 이 다량 들 어 있 다 . 04 수박 남자 들 의 전립선 관련 질병 을 예방 한다 . 소변 의 배설 을 촉진 하 는 아미노산 의 일종 인 시트룰린 이 많이 함유 돼 신장 등 이 나빠 몸 이 자주 붓 는 증상 이 있 는 사람 들 에게 더 할 나위 없이 좋 은 음식 . 암 발생 비율 을 낮춰 주 며 동맥 속 에 이 물질 이 쌓이 는 것 도 방지 한다 . 05 사과 폐 를 보호 한다 . 특히 흡연자 에게 는 필수 적 인 음식 이 라는 사실 이 최근 영국 , 네덜란드 등 에서 잇달 아 발표 됐 다 . 섬유질 이 많 은 것 은 물론 이 고 콜레스테롤 도 낮춘다 . 남편 의 건강 을 생각 한다면 한약 한 재 보다 사과 한 조각 이 더 나 을 수 있 다는 얘기 다 . 06 아보카도 심장 마비 를 예방 하 고 비타민 C 와 B 를 공급 한다 . 아보카도 반 개 의 열량 은 160 kcal 밖에 되 지 않 으므로 다이어트 에 도 그만 이 다 . 당분 함량 역시 약 1 % 로 당뇨병 환자 를 위한 높 은 에너지 음식 으로 추천 될 수 있 다 . 아보카도 는 빵 과 옥수수 ○ 에 얹 어 먹 거나 레몬 주스 , 소금 , 고추 와 같이 넣 어 샐러드 로 먹 는다 . 07 카레 가루 염증 을 방지 한다 . 관절염 의 통증 을 완화 하 는 성분 과 항암 물질 도 들 어 있 다 . 노란 빛 을 내 는 ‘ 강황 ’ 이 라는 식물 이 인도 에서 는 만병통치약 으로 통하 고 있 으며 항암 치료 효과 가 있 다고 알려졌 다 . 최근 에 는 학계 에서 치매 예방 과 치료 에 탁월 한 효과 가 있 다고 발표 하 기 도 했 다 . 08 고추 비타민 C 가 풍부 하 다 . 매운 맛 을 내 는 성분 인 캡사이신 은 신진대사 를 증진 시키 고 다이어트 에 도 좋 다 . 체지방 을 줄여 비 만 예방 과 치료 에 큰 도움 이 된다 . 고추 의 비타민 A 는 호흡기 계통 의 감염 에 대한 저항력 을 높이 고 면역력 을 증진 시켜 , 질병 의 회복 을 빠르 게 하 며 비타민 C 가 귤 의 2 ~ 3 배 나 함유 되 어 있 다 . 특히 여름철 된장 에 찍 어 먹 는 풋고추 는 영양 의 보고 . 09 곡물 시리얼 비 만 · 당뇨 · 심장병 을 막 아 준다 . 콜레스테롤 수치 를 낮추 고 혈액 순환 을 도와 주 는 섬유질 이 들 어 있 다 . 아침 식사 로 토스트 와 달걀 프라이 , 베이컨 을 먹 는 사람 이 많 은데 모두 기름 을 이용 한 음식 이 라 칼로리 가 의외로 높 다 . 곡물 이 함유 된 시리얼 은 영양가 가 높 을 뿐 아니 라 칼로리 도 적 고 시간 도 절약 되 어 일석 삼 조 . 우유 와 함께 먹 기 때문 에 음료 로 인한 칼로리 도 줄일 수 있 다 . 10 땅콩 인슐린 을 안정 시키 고 심장병 을 막아주 는 성분 이 있 다 . 섬유질 을 섭취 할 수 있 는 데 다 혈압 도 조절 한다 . 땅콩 , 호두 , 잣 등 견과 류 에 든 리놀렌산 같 은 고도 불포화 지방산 은 혈관 벽 에 들러붙 어 죽상 동맥경화증 을 일으키 는 LDL 콜레스테롤 을 낮춘다 . 견과 류 에 든 엘라 직산 은 암 의 진행 과 촉진 을 방해 한다 . 일 주일 에 2 ~ 4 회 이상 먹 어야 효과 가 있 으며 땅 콩알 로 는 25 알 정도 . 아보카도 대체 식품 → 참깨 · 들깨 참 깨 는 아보카도 와 마찬가지 로 지방 과 영양 이 풍부 하 여 허약 한 체질 을 강화 시키 는 작용 을 한다 . 차 뿐 만 아니 라 죽 을 쑤 어 먹 어도 좋 다 . 들깨 에 는 리놀산 성분 이 함유 되 어 있 어 피부 가 거칠 고 주근깨 나 기미 가 많 은 사람 , 임신 중 인 사람 , 신경 과 두뇌 를 많이 쓰 는 사람 , 머리카락 에 윤기 가 없 는 사람 에게 좋 다 . 고기 를 먹 을 때 들기름 같 은 식물 성 기름 을 곁들여 먹 으면 혈관 을 막 는 콜레스테롤 을 제거 해 혈관 의 노화 를 예방 한다 . 들깻잎 은 장아찌 나 쌈 으로 싸 서 먹 으면 입맛 이 살아나 고 탕 같 은 음식 의 양념 으로 넣 어도 좋 다 . 연어 대체 식품 → 고등어 연어 요리 가 입 에 맞 지 않 는다면 고등어 로 대체 할 수 있 다 . 고등어 는 오메가 3 계 지방산 인 DHA 함유량 이 연어 의 두 배 에 가깝 다 . DHA 는 기억 , 학습 능력 유지 효과 가 있 어 아이 들 에게 특히 좋 다 . 또한 DHA 함량 이 높 은 식품 을 섭취 하 면 노인 성 치매 를 예방 할 수 있 다 . 땅콩 대체 식품 → 콩 · 된장찌개 · 두부 콩 속 에 는 발암 물질 의 세포 분열 을 억제 하 는 제니 스틴 이 함유 되 어 있 으며 , 식물 성 화합물 인 이소 플라본 이 들 어 있 어 골다공증 , 신장 질환 , 담석 , 혈중 콜레스테롤 저하 , 폐경기 증상 의 완화 등 에 효능 이 확인 되 고 있 다 . 콩 은 우리 식탁 에 자주 오르 는 된장찌개 나 두부 로 도 충분히 섭취 할 수 있 다 . 블루베리 대체 식품 → 가지 가지 의 보라색 도 블루베리 와 같 은 효과 를 갖 는다 . 이 색소 는 지방질 을 잘 흡수 하 고 혈관 안 의 노폐물 을 용해 , 배설 시키 는 성질 이 있 어서 피 를 맑 게 한다 . 가지 는 빈혈 , 하혈 증상 을 개선 하 고 혈액 속 의 콜레스테롤 양 을 저하 시키 는 작용 을 한다 . 특히 고지방 식품 과 함께 먹 었 을 때 혈중 콜레스테롤 치 의 상승 을 억제 한다는 연구 보고 도 있 다 . 공유 하 기 글 요소