" 버진 " 은 말 그대로 처음 짠 것 인데 색깔 이 투명 한 초록색 이 고 냄새 도 향긋 하 다 . 엑스트라 버진 오일 은 열 을 사용 하 지 않 고 압착법 을 이용 해서 추출 해 내 기 때문 에 맛 과 향 과 영양 소 가 그대로 살 아 있 으며 , 다양 한 용도 로 많이 쓰이 지만 튀김 같 은 고온 요리 에 는 안 쓰 는 게 좋 고 , 또한 값 이 비싸 다 . 퓨어 올리브 는 올리브유 를 한 번 더 정제 해서 맛 과 향 이 걸러졌 는데 색깔 이 담황색 이 고 버진 과 는 달리 용도 가 더 다양 하 다 . 그리고 버진 보다 는 값 이 싸 다 . 엑스트라 버진 올리브유 는 주로 열 을 가하 지 않 는 요리 에 사용 된다 . 발연점 이 낮 아서 빨리 타 버리 는 경향 이 있 으므로 샐러드 나 드레싱 을 할 때 이용 하 는 것 이 좋 다 . 채소 표면 에 코팅 막 을 형성 해 신선 함 을 오래 유지 시켜 주 어 아삭아삭 한 채소 의 맛 을 그대로 느낄 수 있 다 . 식빵 이나 바게트 를 찍 어 먹 어도 담백 한 맛 이 그만 이 다 . 다이어트 나 건강 을 위해서 라면 매일 아침 공복 에 엑스트라 버진 올리브 오일 을 1 ~ 2 스푼 씩 먹 으면 도움 이 된다 . ( 변비 에 도움 ) 나물 무침 이나 기타 볶음 요리 , 비빔밥 등 에 도 식용유 , 참기름 , 들기름 대신 올리브 오일 을 사용 하 면 음식 에 윤기 가 많이 흐르 고 건강 에 도 좋 다 . 샤워 후 에 오일 로 두피 부터 온몸 전체 마사지 를 해도 좋 다 . ( 소량 으로 가능 ) 뽀 ~ 너스 ~^^( 좀 길 어도 끝 까지 읽 어 보 세요 ^^) 올리브유 가 다른 식용유 와 차별 되 는 점 은 사실 지방산 의 구성 에 있 다 . 올리브유 는 몸 에 좋 은 불포화 지방산 인 ‘ 올레 인산 ’ 을 77 % 나 함유 하 고 있 는데 , 올레 인산 은 체내 나쁜 콜레스테롤 ( LDL ) 의 수치 는 낮춰 주 고 좋 은 콜레스테롤 ( HDL ) 의 수치 는 높여 주 는 기능 을 한다 . 그래서 동맥경화증 , 심장병 등 생활 습관 병 ( 성인병 ) 예방 에 효과 적 이 다 . 올레 인산 은 또 칼슘 의 체내 흡수 를 촉진 시켜 골격 발육 에 좋 다 . 올리브유 에 는 이 밖 에 도 항산 화 작용 이 뛰어난 비타민 E 와 폴리 페놀 이 함유 되 어 있 어 노화 방지 에 도 도움 이 된다 . 올리브유 의 주 용도 는 식용 이 지만 올리브유 에 포함 된 올리브 에 는 항 바이러스 , 항 진균 성 , 항 박테리아 등 의 성분 이 포함 되 어 있 어 고대 에서 소독약 기타 산화 방지 제 의 역할 로 사용 되 어 졌으며 로마 시대 때 도 화장품 으로 사용 되 어 진 기록 이 있 다 . 특히 , 올리브 유 에 포함 되 어 진 아 젤 직산 ( azelzic acid ) 이 피부 나 , 각질 , 모발 등 에 도 영양 을 주 어 항상 탄력 적 이 고 건강 한 피부 를 유지 할 수 있 도록 한다는 것 이 유명 대학 들 의 연구소 와 교수 들 의 논문 발표 로 이미 널리 알려져 있 다 . 피부 마사 지용 이나 선 텐 용 으로 따로 만들 어 지 는 화장품 들 은 결국 올리브유 에 여러 첨가물 들 을 넣 어 제조 한 것 들 이 라고 생각 하 면 된다 . 올리브유 는 천연 과일 열매 의 추출물 로서 화학 성분 이 전혀 들 어 있 지 않 으므로 피부 에 부작용 이 없이 안 심하 고 사용 할 수 있 다 . 세안 이나 , 목욕 후 에 당기 는 피부 를 위해 Extra virgin olive oil 를 발라 주 면 당기 거나 가려움 에 도움 이 된다 . ( 의사 권고 사항 으로 자주 이용 ) 특히 , 아이 들 은 어릴 때 부터 식용 으로 지속 적 인 다이어트 는 항 바이러스 , 항진 균 성 , 항 바이러스 에 강한 olive oil 를 식생활 과 함께 함 으로서 피부 질환 에 대한 면역 을 증대 시키 는데 확실 한 효력 을 볼 수 있 는 것 으로 알려 저 있 다 . 피부 에 좋 은 영향 을 주 며 샤워 후 에 골고루 피부 마사지 를 하 시 면 탄력 있 는 피부 를 유지 하 게 된다 . 마사지 를 하 고 난 후 에 비누 를 사용 하 셔도 효과 는 지속 된다 . 피부 에 빨리 흡수 되 는 효력 이 있 다 . 최근 피부과 의사 들 도 올리브유 의 효능 을 인정 하 고 있 으며 이러 한 사례 로 약 과 함께 처방 하 는 경우 가 증가 하 고 있 다 . 건성 · 아토피 성 피부 의 경우 샤워 후 에 올리브 오일 로 골고루 마사지 하 면 탄력 있 는 피부 를 유지 하 는 데 도움 을 준다 . 단 아토피 성 피부 는 솜 에 적셔 문지르 지 말 고 가볍 게 두드려 주 는 것 이 유의 할 점 . ** 탈모 , 두피 , 머리 결 과 엑스트라 올리브 유 탈모 방지 와 손상 된 머리 결의 회복 에 도 좋 다는 것 은 올리브 유 자체 가 의약품 으로 는 들어가 지 않 지만 부수 적 인 용도 로 널리 알려져 있 는 사항 이 다 . 머리털 이 많이 빠지 거나 퍼 머 들 로 손상 된 머리 결과 두 피 등 에 마사지 를 하 시 면 그 효능 을 느낄 수 있 을 것 이 다 . 올리브유 는 확산 속도 가 빠르 고 잘 스며들 어 소량 만 사용 하 셔도 마사지 가 가능 하 다 . ** 임산부 & 태아 와 엑스트라 버진 올리브 유 임신 후 배 가 불러오 기 시작 하 면 1 주일 에 1 ~ 2 회 정도 복부 에 골고루 마사지 하 여 주 시 면 출산 후 과도 한 임신선 ( 튼 살 ) 의 발생 을 막 아 주 는데 도움 이 된다 . " 임신 초기 에 필요 한 추가 에너지 는 상당 량 의 축적 된 지방 에 의존 한다 . 이것 은 임신 말기 에 태아 의 성장 에 도움 을 주 며 , 지질 은 뇌 와 혈관 의 발달 에 중요 한 역할 을 한다고 한다 . 또한 , 올리브 오일 의 특성 중 하나 는 포화 지방산 과 불포화 지방산 이 균형 이 잘 잡힌 화학 적 구성 을 지니 고 있 다는 것 이 다 . 나아가 병 을 발생 시키 거나 포화 지방산 이나 불포화 지방산 의 과다 사용 으로 부 터 발생 되 는 생화학 적 손해 를 발생 시키 지 않 으면서 인간 의 신체 가 필요 한 것 을 제공 한다는 것 이 다 . 올리브 의 지질 성분 은 모유 성분 과 유사 하 기 때문 에 우유 ( 소 젖 ) 를 먹 고 자란 조산아 의 경우 올리브 오일 이 어떤 결핍 장애 를 예방 하 는 가장 적합 한 지방산 을 대표 하 고 성장 하 는 민감 한 유기체 가 필요 한 것 을 제공 하 는 이유 가 된다 . 또한 , 올리브 오일 은 뼈 의 성장 에 이로운 영향 을 미친다고 하 는 연구 결과 를 발표 했 다 . ** 임신선 ( 튼 살 ) 과 엑스트라 버진 올리브 유 임신 후 배 가 불러오 기 시작 하 면 1 주일 에 1 ~ 2 회 정도 복부 에 골고루 마사지 하 여 주 시 면 출산 후 과도 한 임신선 ( 튼 살 ) 의 발생 을 막 아 주 는데 도움 이 된다 . ** 도움 받 은 곳 : http : / / www . internationaloliveoil . org http : / / europa . eu . int / comm / agriculture / prom / olive / medinfo / uk _ ie / index . htm http : / / www . oliveoilinfo . net / 공유 하 기 글 요소