지방족 아미노산 은 포화 또는 불포화 직쇄 , 분지 쇄 또는 환식 탄화수소 측쇄 를 갖 는 무극성 아미노산 을 말 한다 . 유전자 암호 화 된 지방족 아미노산 의 예 는 알라닌 , 발린 , 류신 , 및 이소류신 을 포함 한다 . 암호 화 되 지 않 은 지방족 아미노산 의 예 는 , 예 를 들 면 t - 부틸 알라닌 , N - 메틸 이소류신 , 노르 류신 , N - 메틸 발린 , 시클 로 헥 실 알라닌 , β - 알라닌 , N - 메틸 글리신 , 또는 α - 아미노 이소 부티르산 을 포함 한다 .