정당 한 가치 로 담아낸 코코아 의 품격 
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 정당 한 가치 로 담아낸 코코아 의 품격 공정 무역 페루 코코아 파우더 100 % 
 보통 코코아 라 하 면 마음 까지 달콤 하 게 녹이 는 음료 를 먼저 떠올리 게 되 죠 . 코코아 파우더 는 흔히 생각 하 는 코코아 와 는 다릅니다 . 볶 은 카카오 를 페이스트 로 만든 후 압착 , 카카오 버터 를 분리 하 고 남 은 부분 을 건조 · 분쇄 한 것 이 바로 코코아 파우더 예요 . 다소 쓰 고 떫 은 맛 이 나 서 그대로 먹 기 보다 는 베이 킹 이나 초콜릿 등 디저트 를 만들 때 주로 사용 하 지요 . 우리 의 일상 에 특별 한 순간 을 선사 하 는 디저트 를 건강 한 재료 들 로 직접 만들 어 보 자 마음먹 으셨다면 , 이제 는 정당 한 가치 까지 더 해 보 세요 . 컬 리 가 선보이 는 코코아 파우더 는 공정 무역 을 통해 생산 한 제품 입니다 . 입자 가 곱 고 맛 이 진해 반죽 에 조금 씩 만 넣 어도 고급 스러운 맛 이 살아나 요 . 강렬 한 태양 아래 에서 자라난 카카오 의 진한 풍미 , 공정 무역 페루 코코아 파우더 를 소개 합니다 . 
 정당 한 노동 으로 건강 하 게 키운 카카오 전 세계 카카오 생산량 의 70 % 를 차지 하 는 서 아프리카 에서 는 10 세 미만 을 포함 한 210 만 명 의 아이 들 이 노예 노동 에 시달린다고 해요 . 아름다운 커피 가 만든 공정 무역 페루 코코아 는 아동 노예 노동 없이 생산 된 카카오 만 을 사용 하 며 , 노동 에 대한 정당 한 가격 을 지불 해 농부 들 의 진정 한 자립 을 돕 습니다 . 아름다운 커피 와 오랜 시간 파트너십 을 유지 한 나 랑 히요 협동조합 은 페루 의 팅 고 마리아 에 위치 해요 . 오전 에 는 자욱 한 안개 가 , 오후 에 는 강렬 한 태양 이 카카오 를 더욱 영글 게 만들 지요 . 수작업 으로 일일이 수확 한 열매 는 씨 와 과육 을 분리 해 1 ~ 2 주간 햇빛 아래 에서 자연 적 으로 건조 합니다 . 건조 한 카카오 의 품질 을 확인 한 후 에 는 각각 용도 에 맞 게 가공 하 죠 . 
 곱 고 풍부 한 맛 의 코코아 파우더 이런 과정 을 통해 완성 한 코코아 파우더 는 카카오 특유 의 쌉싸름 한 향 으로 가득 합니다 . 핫케이크 , 머핀 , 와플 , 쿠키 , 브라우니 , 비스코 티 등 코코아 파우더 가 필요 한 요리 라면 어디 든 더 해 보 세요 . 코코아 파우더 의 지방 함량 은 보통 10 ~ 12 % 로 낮 고 입자 가 무척 고와 다른 가루 와 도 잘 섞인 답니다 . 티라미수 위 에 솔솔 뿌리 는 등 의 데코 용 으로 도 좋 으며 , 아이스크림 을 만들 때 넣 으면 진한 맛 의 초콜릿 아이스크림 이 완성 될 거 예요 . 좀 더 건강 한 디저트 를 즐기 고 싶 으시 다면 컬 리 가 제안 하 는 노 버터 초콜릿 헤이즐넛 비스코 티 로 활용 해 보 시 길 추천 합니다 . 
 페루 코코아 파우더 , 이렇게 사용 하 세요 . ・ 코코아 파우더 는 입자 가 곱 기 때문 에 쉽 게 덩어리 질 수 있 습니다 . 사용 하 시 기 전 에 꼭 체 에 한 번 걸러 주 세요 . 
 ・ 유화제 가 들어가 지 않 은 코코아 파우더 는 음료 에 그냥 넣 었 을 땐 잘 녹 지 않 습니다 . 그래서 컬리 는 이 제품 을 음료 로 활용 하 기 보다 는 베이 킹 용 으로 권해 드려요 . 꼭 음료 로 드 시 고 싶 은 분 들 은 따뜻 한 우유 에 녹여서 활용 하 세요 . 기호 에 따라 비 정제 설탕 , 메이플 시럽 등 을 더 해 드 시 면 됩니다 . 
 ・ 사용 하 고 남 은 코코아 파우더 는 밀봉 한 뒤 직사광선 이 없 는 서늘 한 곳 에서 보관 하 세요 . 냉장고 에 넣 어 두 면 습기 를 빨아들여 코코아 파우더 가 변질 되 거나 뭉칠 수 있 습니다 . 
 Kurly ’ s Recipe 초콜릿 헤이즐넛 비스코 티 
 재료 코코아 파우더 30 g , 박력분 140 g , 아몬드 가루 30 g , 베이킹파우더 1 / 2 작 은 술 , 달걀 1 개 , 설탕 80 g , 올리브 오일 4 큰 술 , 소금 1 / 2 작 은 술 , 헤이즐넛 40 g ( 약 15 개 분량 ) 
 RECIPE 1 . 가루 류 는 모두 체 에 내려 골고루 섞 는다 . 
 2 . 볼 에 달걀 , 올리브 오 일 , 설탕 을 넣 고 골고루 섞 은 후 1 을 내려 가루 가 보이 지 않 을 때 까지 섞 는다 . 
 3 . 2 에 헤이즐넛 을 넣 고 뭉친 후 높이 는 2 cm , 잘랐 을 땐 길 고 납작 한 반달 모양 의 단면 이 되 도록 성형 한다 . 
 4 . 3 을 오븐 팬 에 올려 180 도로 예열 된 오븐 에서 20 ~ 25 분 굽 는다 . 
 5 . 4 의 반죽 이 한 김 식 으면 1 cm 두께 로 잘라 160 도로 예열 한 오븐 에서 15 분 구워 완성 한다 . 
 수입원 : 서울 은평구 통일로 684 
 500 g , 1 봉지 
 코코아 100 %