" 식습관 을 바꾸 지 않 으면 모든 다이어트 체중 감량 은 허사 로 돌아간다 . " MD . Joel Fuhrman " 안이 하 게 다이어트 를 하 는 것 이 야 말 로 가장 무서운 결과 를 초래 하 는 근원 이 라는 것 을 알 아야 한다 " -- 스즈키 소노코 단식 과 다이어트 - 그 조화 로운 만남 단식 은 새로운 식습관 변화 의 출발 이 됩니다 . 단식 은 자연식 의 출발 이 됩니다 . ▶ 단식 은 단순 한 살 빼 기 로 활용 되 어서 는 안 됩니다 . ▶ 단식 은 비 만 치료 와 식습관 변화 로 이용 될 수 는 있 습니다 . ▶ 섣부른 살 빼 기 단식 은 반드시 실패 한다 . ▶ 식습관 만 바꾸 어도 살 이 빠진다 . - 천천히 읽 어 주 세요 . " 대부분 의 사람 들 은 많이 먹 어서 비만 이 되 었 다고 생각 하 지만 사실 은 그 들 이 먹 는 음식 의 종류 와 관계 가 있 다 . 마른 사람 과 뚱뚱 한 사람 의 거의 같 은 칼로리 를 소모 한다 . 차이 는 섭취 하 는 지방 의 량 에 있 다 . 지방질 음식 을 먹 는 한 체중 을 줄인다는 것 은 허사 이 다 . 음식 의 종류 만 바꾸 어도 살 이 빠진다는 것 은 확실 하 다 . " -- Fasting and Eating For Health 에서 -- Kromhout D . Energy and macronutrition intake in lean and obese middle - age man . American Journal of clinical Nutrition 1983 ; 37 : 295 - 299 . ▶ 체중 감량 만 을 위해서 단식 을 할 필요 는 없 다 . " 확실 한 체중 조절 을 하 고 평생 건강 하 게 살 고 싶 다면 -- 당뇨 , 심장병 , 암 , 골다공증 등 의 만성병 없이 -- 곡류 ( grains ) , 콩 ( beans ) , 채소 ( vegetables ) , 과일 ( fruits ) 에 기초 한 식사 를 하 세요 . 이러 한 식사 는 체중 을 조절 하 는 가장 강력 한 힘 을 가지 고 있 습니다 . 또한 먹 고 싶 은 것 을 실컷 먹 고 날씬 하 고 건강 하 게 생활 할 수 있 습니다 . " Contribution of dietary fat to body fatness in lean and obese adults . Medical Science of Sports and Exercise 1990 ; 22 : s 129 ▶ 우리 의 쌀밥 , 잡곡밥 은 우수 한 다이어트 식품 우리 의 몸 이 가장 필요 로 하 는 식품 은 탄수화물 류 ( 감자 , 옥수수 , 쌀 , 보리 , 밀 , 토란 , ..) 의 식품 이 다 . 우리 의 근육 세포 와 뇌 세포 는 쌀 과 같 은 곡류 로부터 공급 되 는 포도당 ( Glucose ) 를 에너지 로 사용 한다 . 탄수화물 이 몸 에 부족 하 게 되 면 에너지 부족 을 가져오 고 심한 식욕 에 시달리 게 된다 . 이때 육식 을 하 게 된다면 엄청난 량 의 지방 을 섭취 하 게 된다 . 탄수화물 중심 식사 를 하 면 탄력 이 생기 고 건강 해진다 . ▶ 단식 은 치료 단식 ( healing fasting ) - 변화 를 위한 단식 단식 은 정화 과정 ( toxification ) 을 통한 치료 력 을 회복 하 기 위함 이 며 만성병 의 치료 를 목적 으로 합니다 . 물론 단식 을 수행 한 후 올바른 식사 습관 을 지켜야 합니다 . 곡류 와 채소 , 콩 등 의 자연식 을 지킬 경우 체중 을 유지 할 수 는 있 습니다 . 하지만 단식 은 역시 에너지 부족 의 상황 을 만들 게 되 고 엄청난 식욕 에 시달리 는 단점 이 있 다 . 만약 에 다이어트 가 목적 이 라면 단지 건강 한 식사 를 함 으로써 달성 될 수 있 습니다 . ▶ 미국 듀크 대학 부설 쌀 다이어트 프로그램 서구 에 는 우리 의 미싯가루 와 같 은 곡류 가루 를 정기 적 으로 먹 음 으로 아랫배 가 들어가 고 체중 이 줄어드 는 효과 가 있 다고 사용 하 고 있 습니다 . 미국 의 듀크 대학 부설 병원 에서 는 ' 쌀 클리닉 ' 을 운영 하 고 있 습니다 . ▶ 식생활 의 변화 가 아름다운 몸매 를 만들 어 냅니다 . 식습관 의 변화 없이 는 아무리 다이어트 를 하 여도 체중 은 본래 로 되돌 아 가 버립니다 . 나 의 단식 체험 기 」 에서 는 무리 한 체중 감량 을 위한 단식 을 금 합니다 . 올바른 영양 상식 없이 단지 체중 감량 만 을 목표 로 단식 을 한다면 감량 의 일시 적 인 효과 는 있 겠 지만 회 복식 이 시작 이 되 면 원래 의 체중 으로 돌아갑니다 . 강력 한 식습관 의 변화 를 요구 합니다 . 곡식 과 채식 위주 의 식사 습관 으로 수정 을 원합니다 . 가 공식 을 줄이 길 원합니다 . 아름다움 은 변화 입니다 . 자신 의 생활 - 식생활 에 대한 변화 는 몸 의 아름다움 을 만들 어 냅니다 . ▶ 도전 해 보 세요 . 아름다움 이 기다립니다 . 올바른 다이어트 방법 식생활 의 변화 에 집중 하 세요 . 쌀밥 을 하루 세끼 의 주식 으로 한다 . 꼭꼭 씹 어서 240 - 300 g ( 여성 은 180 - 240 g ) 을 한 끼 로 먹 는다 . 약 100 회 - 200 회 정도 . 부식 을 너무 많이 먹 지 않 는다 . 기름 을 요리 에 쓰 지 않 는다 . 유제품 , 고기 를 아주 적 게 먹 는다 . 식품 첨가물 을 사용 하 지 않 는다 . 콩 조림 과 생김 을 규칙 적 으로 먹 는다 . 튀김 류 를 먹 지 않 는다 . 빵 을 먹 지 않 는다 . 운동 을 한다 . 변화 에 대한 분명 한 이미지 를 가진다 . 굳이 다이어트 를 위하 여 단식 을 하 고자 하 는 분 들 께 ▶ 단식 의 원리 를 분명히 이해 하 시 고 하 세요 . ▶" 식습관 변화 를 분명히 이루 어 내 겠 다 " 라고 각오 를 단단히 하 세요 . ▶ 단식 은 깨달 음 과 변화 가 목적 입니다 . ▶ 요요 현상 에 대하 여 분명히 이해 하 세요 . 공유 하 기 글 요소