커피 한잔 과 케이크 로 시작 한 간식 은 저녁 식사 디저트 인 녹차 맛 아이스크림 을 거쳐 야근 하 다가 주문 한 치킨 한 박스 를 모두 비워야 끝 이 난다 . ‘ 타짜 ’ 도 아닌데 손목 을 끊 기 전 엔 끊 을 수 없 는 간식 의 유혹 , 어떻게 극복 해야 할까 . 1 . 파블로프 의 반사 보통 음식 을 먹 는 것 은 사람 의 의지 와 관련 된다고 생각 하 는 경우 가 대부분 일 듯 . 하지만 식품 정신 분 석학 박사인 브라이언 원 싱크 에 따르 면 음식 을 먹 는 건 조건 반사 에 의한 경우 가 더 많 다 . 식사 시간 을 상징 하 는 종이 울리 면 침 을 흘리 기 시작 하 는 파블로프 의 개 처럼 음식 이 눈 에 띄 는 순간 , 뇌 스스로 그 음식 을 원하 게 된다는 것 . 실제 연구 결과 책상 위 눈 에 띄 는 곳 에 간식 을 놓 아 뒀 을 때 가 서랍 속 등 눈 에 보이 지 않 는 곳 에 뒀 을 때 보다 25 % 나 더 먹 었 다 . 스스로 조절 하 기 힘들 면 아예 눈 에 보이 지 않 는 곳 에 보관 하 는 것 도 한 방법 . 2 . 벌크 포장 을 조심 할 것 간식거리 를 많이 살수록 많이 먹 게 되 는 건 당연지사 . 간식 을 구입 할 땐 낱개 포장 되 어 있 는 것 을 고를 것 . 포장 단위 가 작 으면 작 을수록 좋 다 . 일반 적 으로 노래방 새우깡 이나 다섯 개 씩 묶여 포장 된 요구르트 , 라지 사이즈 의 프링글스 칩 같 은 벌크 포장 의 간식 의 경우 , 낱개 로 포장 된 것 에 비해 약 20 % 정도 더 먹 게 된다 . 용량 이 커도 하나 라고 인식 하 기 때문 에 적절 한 양 을 조절 하 기 힘들 다 . 하지만 한 번 열 면 멈출 수 없 는 라지 사이즈 의 프링 글 스 칩 은 한 통 에 무려 1092 kcal 다 . 한 통 이 면 하루 세끼 열량 은 모두 섭취 한 셈 . 3 . 작 은 스푼 , 작 은 볼 떠 먹 거나 접시 , 혹은 볼 에 덜 어 먹 는 간식 들 은 약간 의 트릭 을 발휘 하 면 조금 덜 먹 고 , 더 포만감 을 느낄 수 있 다 . 작 은 식기 를 이용 할 것 . 같 은 음식 을 먹 더라도 더 작 은 스푼 으 로 먹 은 사람 의 경우 여러 번 에 걸쳐 나눠 먹 게 되 고 , 충분히 맛 을 음미 해 더 큰 만족감 을 느낄 수 있 다는 게 식품 연구가 인 제임스 페인터 박사 의 설명 이 다 . 여자 들 에겐 미니 컵 을 고르 든 파인트 를 고르 든 다 똑 같 은 아이스크림 한 통 이 다 . 드라마 보 면서 통째 로 비 우 는 게 그리 어려운 일 은 아니 라는 걸 잊 지 말 것 . 간식 용 식기 는 이왕이면 작 은 사이즈 로 고르 자 . 4 . SECRET OF ZERO 햄버거 를 베 어 물 면서 도 콜라 만 은 다이어트 콜라 를 주문 했 다며 스스로 를 대견 해 한 적 없 는가 . 나머지 칼로리 야 어찌 됐 든 콜라 는 0 kcal 이 니 현명 한 선택 이 라고 생각 하 면서 말 이 다 . 하지만 이 0 kcal 도 100 % 믿 을 순 없 다 . 식품 의 약 품안 전청 에서 인정 하 는 표기 법 에 는 100 ml 당 5 kcal 이하 의 식품 이 라면 0 kcal 로 표기 할 수 있 도록 했 기 때문 이 다 . 우리 가 마시 는 0 kcal 의 음료 는 사실 열량 을 조금 씩 함유 하 고 있 다 . 다이어트 콜라 는 인 공감 미료 , 색소 , 탄산가스 등 은 지방 분해 를 방해 하 는 역할 을 하 기 때문 에 다이어트 에 는 전혀 도움 이 안 된다 . 시럽 과 크림 을 뺀 커피 도 마찬가지 . 칼로리 는 거의 없 지만 이뇨 작용 이 강해 심한 갈증 을 유발 한다 . 0 kcal 라고 해서 무턱대고 마실 수 는 없 는 일 . 공유 하 기 글 요소