​​ BHC 뿌 링클 정말 좋 아 하 는데 , 밀가루 금식 거의 2 달 되 가 는 중 이 라서 뿌 링클 을 못 먹 는 게 제일 한 이 더라고요 ㅜ시켜먹는대신 집 에서 직접 만들 어 보 면 어떨까 하 는 생각 으로 직접 만들 어 보 기 도전 했 는데 , 뿌 링클 시즈 닝 선택 은 실패 했 고 , 소스 만 성공 했 네요 ^^​​ ​   백종원 레시피 로 유명 한 만 개 의 레시피 보 고 직접 따라 해 봤 는데 진짜 너무 소름 돋 게 비슷 한 맛 이 나 서 만드 는 과정 을 생생 하 게 보여 드릴까 하 고 포스팅 해 봅니다 ​​​ ​​ 뿌 링클 소스 만들 기 재료 / 비율 ​ 레몬 즙 0 . 5 T 허 니 머 스타드 소스 약간 생크림 3 T 크림치즈 1 . 5 T 요 거트 1 T 물엿 1 T 설탕 2 T ​​ 비율 배 로 해서 소스 를 넉넉 하 게 많이 만들 어서 냉동실 에 얼려서 보관 해 놓 으면 오랫동안 먹 을 수 있 어서 대량 조리 를 추천 드려요 ​​​ ​​​ 사실 과정 이 라곤 섞 는 게 다 라서 재료 준비 , 섞 기 만 하 면 완성 인데요 . 거의 휘핑크림 이 제 일 주 부분 이 라고 말 할 수 있 겠 네요 . 크림 만드 는 게 여간 쉬운 일 이 아니 더라고요 ~​ 포인트 는 한 방향 으로 계속 저 어 주 는 것 ! ​​​ ​​ 처음 크림 을 만들 어 보 는 거 라 사방 으로 튈 줄 모르 고 막 했 다가 봉변 을 당할 수 있 으니 깊 은 통 을 사용 하 시 던지 , 잘 막 고 만드 세용 왠만 하 면 처음 시작 할 때 큰 유리통 이나 스테인리스 통 을 추천 드립니다 . 작 은 그릇 에 하 니까 휘 핑기 를 젓 기 가 꽤 나 힘 이 들 더라고요 . ​​ ​​ 수니 도 처음 으로 휘핑크림 만들 어 봤 는데 성공 은 해 주 었 네요 . 휘 핑기 도 처음 쓰 는 거 라 겁 이 너무 많 아서 자꾸 자꾸 멈추 면서 만들 었 답니다 . 원래 휘 핑기 세기 를 세 게 하 면 더 빨리 만들 어 질텐데 1 ~ 2 단계 로 만 하 느라 좀 오래 걸렸 네요 . 한 10 분 . .? 손 으로 하 면 30 분 걸릴 듯 . .. 하 고요 . ​ 생크림 은 우유 의 지방 만 을 채취 해서 만들 어 진 식품 인데 너무 우유 맛 만 나 서 휘 핑기 돌릴 때 약간 꾸 덕 한 상태 에서 중간 에 설탕 을 1 스푼 정도 넣 어 주 었 어요 . 풍미 가 더 해 지 더라고요 . 원래 생크림 만드 는 방법 입니다 . ​​ ​​ 다 만들 어 진 생크림 , 휘 핑기 돌릴 때 완전 꾸 덕 한 느낌 이 들 면 그만 하 면 되 는 것 같 아요 먹 어 보 니 완전 신선 한 생크림 느낌 ! ​​​ ​​ 이제 레시피 대로 몽땅 넣 고 휘 핑기 로 돌려주 니 뿌 링클 소스 완성 ! ! 의심 반 걱정 반 으로 만들 어 봤 는데 맛 이 정말 비슷 해서 소름 이 돋 더라고요 재료 만 준비 되 면 얼마 든지 대량 제작 가능 하 니 이제 뿌 링클 시켜 먹 어도 소스 걱정 은 없 겠 어요 빵 에 찍 어 먹 어도 맛있 을 것 같 고 , 전체 적 으로 요 거트 랑 허니 머스 타드 소스 느낌 이 강해서 허 니 머 스타드 소스 양 조절 과 요 거트 제품 선택 에 각별히 유의 하 셔야 할 것 같 네요 . ​​​ ​ 이 어서 양념 맛 은 실패 했 지만 양념 빼 고 성공 한 순 살 치킨 만들 기 과정 도 보 고 가 세요 ㅎㅎ ~ 준비물 은 닭 가슴살 이나 닭다리 살 , 치즈 시즈 닝 , 파슬리 가루 입니다 . ​ 치즈 시즈 닝 + 파슬리 가루 + 닭 가슴살 사실 실패 를 넘 어서 최악 이 네요 ㅜ그냥 닭고기 만 뿌 링클 소스 에 찍 어 먹 는 게 훠 어 얼씬 좋 아요 . ​​ ​ 핏기 가 있 다면 물 에 담궈서 닭 의 핏기 를 먼저 빼 주 고 없 다면 닭고기 를 물 로 씻 어 주 면 되 요 . ​​ ​ 그 다음 만들 었 을 때 먹 기 좋 은 크기 로 썰 어 주 거나 잘라 줍니다 . ​ ​​ 수니 는 닭 가슴살 1 Kg 만들 어 봤 는데요 . 닭 가슴살 은 많이 해 놓 고 냉장 보관 했 다가 먹 고 싶 을 때 꺼내 먹 기 좋 은 음식 입니다 . 전자 렌지 로 간편 하 게 데워 주 기 만 하 면 바로 부드럽 게 따뜻 해 지 더라고요 . ​​ ​​ 우유 가 유통 기한 조금 지난 게 있 어서 모두 넣 고 부드러움 을 위해 20 분 간 김치 냉장고 에서 재워 주 었 습니다 . ​​ ​​ 치즈 시즈 닝 가루 를 물 에 젖 지 않 은 수저 로 다른 그릇 에 담 아 주 고 파슬리 가루 도 덜 어 잘 섞 어 줍니다 . 뿌 링클 소스 레시피 랑 같이 올라와 있 어서 기대 를 했었 는데 , 구운 감자 에   찍 어 먹 으면 좋 지만 닭 가슴살 과 는 최악 입니다 ​​ ​​ 20 분 후 우유 를 버리 고 , 닭 가슴살 을 후 라 이 펜 에 오랫동안 구워 줍니다 . 1 Kg 은 한 30 넘 게 걸려서 구운 것 같 네요 . ​​ ​​ 한 개 는 바로 약 불 에서 뚜껑 을 닫 고 구워 주 고 한 개 는 센불 로 시작 했 다가 약 불 에서 뚜껑 닫 고 구워 주 니 색 이 다르 게 익 더라고요 . ​ ​ 첫 번 째 가 더 하얗 게 익 어 갔 고 , 두 번 째 는 노랗 게 익 어 갔 습니다 . ​​ ​​ 1 Kg 도 구워 보 니 생각 보다 양 이 적 더라고요 . 보관 용 은 따로 냉장고 에 넣 어 두 었 습니다 . ​​ ​​ 가루 가 과연 구운 닭 가슴살 에 뭍 혀 질까 의문 이 었 는데 아주 잘 뭍 어주 더라고요 . 괜한 기대감 , 설렘 만 증폭 ​​​ ​​ 우선 4 시간 정도 걸려서 모두 완성 은 하 긴 했 는데 맛없 으면 화 가 날 뻔 했 는데 맛 이 없 어서 진짜 화 가 나 더라고요 . ㅋㅋㅋ 성공 적 인 뿌 링클 소스 에 비해 냄새 부터 이상 한 치즈 시즈 닝 과 닭 가슴살 의 조화 란 . ...​​ ​​​ 그래도 비주얼 은 끝내 주 는 것 같 습니다 . 치즈 시즈 닝 이 젖 으면서 이상 한 맛 을 냈 는데 , 아마도 치즈 시즈 닝 을 이상 한 걸 사 서 그러 지 않 았 나 생각 되 네요 . ​​​ ​​ 닭 가슴살 을 완전히 덮 었 던 치즈 시즈 닝 가루 가 완전히 젖 어서 형체 가 거의 남 아 있 지 않 았 던 . . 뭔가 외관 으로 아쉬웠 던 부분 이 었 습니다 . BHC 홈페이지 에 들어가 보 니 사용 된 시즈 닝 은 블루치즈 , 체다 치즈 , 양파 , 마늘 이 함유 된 마법 의 시즈 닝 이 라고 하 던데 이걸 만들 수 도 없 고 참 아쉬운 부분 이 네요 만들 생각 은 잠시 해 봤 는데 이외 의 재료 도 모르 고 가루 는 어떻게 만드 는지 잘 몰라서 . .​ ​​ 그래도 그냥 닭 가슴살 이 랑 뿌 링클 소스 랑 찍 어 먹 으면 순 살 뿌 링클 에서 튀김 옷 없 는 닭고기 에 소스 찍 어 먹 는 맛 이랑 비슷 해요 . ㅎㅎ 그래도 소스 는 성공 해서 행복 하 네요 ​​​