카페베네 는 지난 10 월 25 일 서울 롯데호텔 에서 카페베네 전국 매장 직원 800 여 명 을 대상 으로 ‘ 2010 년 전국 카페베네 업그레이드 교육 ’ 을 실시 했 다고 31 일 밝혔 다 . ‘ 카페베네 는 유럽 보다 맛있 다 ’ 는 타이틀 이 붙여진 이번 교육 에서 는 성공 을 위한 경영 마인드 제고 와 메뉴 및 서비스 교육 으로 진행 됐 다 . 김수 란 카페베네 R & D 교육 사업 본부 상무 가 ‘ 성공 을 위한 6 가지 의 키 ( 6 Keys to success ) ’ 를 발표 했 다 . 또한 2010 크리스마스 이벤트 와 시즌 데코 , 다이어리 등 도 비 공개 형식 으로 소개 됐으며 핸드 드립 , 에스프레소 , 로스팅 과 스페셜 시즌 메뉴 에 대한 교육 이 진행 했 다 . 특히 가장 많 은 부분 이 변화 하 고 업그레이드 되 는 음료 등 메뉴 에 대한 이론 과 시음 교육 도 별도 로 나눠 심층 적 으로 진행 했 다 . 새로워 지 는 패키지 , 완공 을 앞두 고 있 는 카페베네 교육 센터 , 100 만 고객 유치 를 위한 다짐 의 자리 도 가졌 다 . 김선권 대표 는 “ 모든 서비스 의 종착점 은 직원 들 의 손 과 마음 에서 나온다 ” 며 “ 고객 의 니즈 를 맞추 기 위한 끊임없 는 노력 과 철저 한 직원 교육 으로 고객 만족도 도 높이 고 점주 들 의 전문 성 을 향상 시켜 매출 을 높이 는 윈 - 윈 효과 를 기대 한다 ” 고 말 했 다 . 황혜진 기자 / hhj 6386 @ heraldm . com