일반 적 으로 , 가정 이나 식당 등 에서 는 조리 된 음식물 후 처리 시 수분 이 함유 된 음식물 쓰레기 가 발생 하 게 되 며 , 발생 된 음식물 쓰레기 를 처리 하 는 과정 에서 함유 된 수분 을 제거 하 기 가 난해 하 고 번거로우 며 , 특히 , 음식물 쓰레기 를 제거 하 지 않 게 되 면 , 수분 이 함유 된 음식물 쓰레기 가 부패 하 여 악취 가 발생 되 거나 음식물 쓰레기 가 하수구 등 에 그대로 버려 지 게 되 면 하수구 가 막혀 배수 가 이루어지 지 않 는 등 의 많 은 문제점 이 발생 하 였 다 .