미국 & 일본 의 새 열풍 ! 다이어트 미국 & 일본 유행 다이어트 프로그램 입수 ! [ 일본 ] 커피 · 초콜릿 · 코코아 … 다이어트 식품 으로 변신 ! 1 . 코코아 다이어트 코코아 다이어트 는 작년 한 해 일본 에서 꾸준히 인기 를 얻 은 다이어트 법 이 다 . 코코아 는 노화 방지 에 좋 고 혈류 를 원활 하 게 하 는 효능 이 있 다 . 또 장 기능 을 개선 하 고 간장 의 기능 을 좋 게 해서 변비 를 없애 고 피부 를 건강 하 게 유지 시켜 준다 . 코코아 는 여러 종류 가 있 다 . 카카오 100 % 코코아 , 검은콩 을 재료 로 사용 한 검은콩 코코아 가 대표 적 인 두 가지 . 코코아 는 우유 에 타 서 마시 는 것 보다 두유 에 타 서 마시 면 다이어트 에 더 효과 적 이 다 . ◎ 코코아 영양학 ① 리그닌 이 란 식물 섬유 는 폴리 페놀 의 역할 도 겸비 하 고 있 어 장 기능 을 증진 시키 는 동시 에 나쁜 균 을 없애 는 작용 을 한다 . ② 코코아 는 제조 과정 에서 유분 ( 카카오 버터 ) 을 없애 마셔도 살 이 찌 지 않 는다 . 단 , 당분 이 들 어 있 는 것 은 피한다 . ③ 코코아 는 마그네슘 이나 칼슘 등 의 미네랄 이 풍부 해 피부 의 보습 력 을 높여 준다 . 단 , 식용 코코아 는 피부 에 바르 지 않 도록 ! 2 . 다이어트 커피 코코아 에 들 어 있 는 검은콩 을 커피 에 섞 어 만든 제품 이 바로 다이어트 커피 ! 커피 의 원두 못지않 게 고소 한 맛 이 나 는 검은콩 은 독특 한 커피 재료 로 급부상 하 고 있 다 . 다이어트 커피 는 커피 의 원두 에 검 은 콩 을 반 쯤 섞 어 갈 아 커피 를 내린 것 . 보통 커피 와 비슷 한 맛 이 다 . 커피 중독 인 직장인 , 학생 들 에게 추천 제품 . 150 g 1 만 5 천 원 . 3 . 다이어트 초콜릿 초콜릿 이 단 이유 는 카카오 때문 이 아니 라 초콜릿 에 많이 들 어 있 는 설탕 과 분유 성분 때문 이 다 . 하지만 일본 에서 유행 하 는 카카오 70 %, 80 %, 90 % 의 초콜릿 은 마음껏 먹 으면서 도 다이어트 가 가능 한 제품 이 다 . 카카오 100 % 의 분말 을 직접 구입 해 우유 나 두유 에 타 서 먹 기 도 하 고 , 젤라틴 에 섞 어 맛있 는 푸딩 을 만들 어 먹 을 수 도 있 다 . 또 , 그대로 열 을 가해 녹여서 바바 나 등 에 뿌려 먹 으면 달 지 않 은 고품격 의 초콜릿 소스 맛 을 즐길 수 있 다 . 4 . 검 은 식초 ( 쿠 로즈 ) 다이어트 검 은 식초 의 구연산 은 지방 분해 를 촉진 하 고 지방 이 체내 에 쌓이 는 것 을 막 아 비만 을 예방 한다 . 천연 아미노산 을 균형 있 게 포함 하 고 있 어 피로 회복 효과 도 있 다 . ◎ 다이어트 방법 ① 검 은 식초 를 섭취 하 면 구연산 과 아미노산 , 두 유기산 으로 인해 신진대사 가 좋 아 져 변비 에 도 효과 가 있 다 . 그 밖 에 고혈압 , 당뇨병 이나 중풍 , 손발 이 차가운 사람 에게 도 좋 다 . ② 먹 는 양 은 검 은 식초 의 병 에 기재 되 어 있 는 양 을 지킨다 . 마시 기 어려운 사람 은 매실 이나 과일 이 섞인 식초 를 선택 해도 좋 다 . 식초 의 맛 이나 향 이 견디 기 어려운 사람 은 음료 나 따듯 한 물 에 섞 어 마시 거나 레몬 이나 꿀 을 섞 어 마신다 . ③ 체내 의 세포 가 교체 하 는 데 필요 한 기간 인 ３ 개월 간 은 지속 적 으로 마신다 . 다이어트 외 에 피로 회복 , 체취 억제 , 노화 방지 등 의 효과 도 있 어 건강 에 매우 좋 다 . 한 병 900 ㎖ 1 만 원 . [ 뉴욕 ] 세계 요리 다이어트 붐 ! 최근 뉴요커 들 은 다양 한 나라 의 음식 을 먹 고 요리 하 는 데 큰 관심 을 가지 고 있 다 . 예 를 들 어 Michel Montignac 이 쓴 『 The French Diet : The Secret of Why French Woman don ’ t get fat ( 프랑스인 의 다이어트 법 , 왜 프랑스 여성 들 은 살 이 찌 지 않 나 ) 』 같 은 책 이나 소위 ‘ 지중해 인 들 의 식이 요법 ( Mediterranean Diet ) ’, 아시아 인 들 의 음식 문화 에 대한 연구 가 매일 신문 의 헤드라인 을 장식 하 고 있 다 . 1 . 채소 와 곡물 이 주식 인 나라 가 날씬 하 다 - 중국 , 그리스 중국 은 대부분 의 사람 들 이 주식 으로 채소 , 과일 그리고 많 은 종류 의 곡물 을 먹 는다 . 그리스 의 경우 도 채소 와 콩 ( Legume ) 이 반찬 이 아닌 주식 으로 여겨 지 고 있 다 . 연구 에 따르 면 채소 와 곡물 을 위주 로 하 는 세 끼 의 식사 는 발작 이나 심장 병 그리고 암 발생 률 을 줄이 는 데 상당히 효과 적 이 라고 한다 . 1990 년 만 해도 미국인 들 은 연평균 겨우 2 백 87 파운드 의 신선 한 농작물 을 섭취 했 지만 , 2005 년 에 는 3 백 32 파운드 를 섭취 하 고 있 다 . 최근 곡물 과 채소 에 대한 대대 적 인 유기농 바람 이 불 면서 인근 지역 농장 에서 재배 하 는 신선 도 높 은 곡물 과 과일 , 채소 등 을 Farmer ’ s Market 이나 슈퍼마켓 등지 에서 쉽 게 구할 수 있 게 되 었 다 . ◎ 추천 식습관 : 그릇 의 3 분 의 2 는 곡물 과 채소 로 하 고 나머지 는 생선 이나 육류 를 섭취 하 자 . 가능 하 면 식탁 을 여러 색 의 음식 으로 채운다 . 다양 한 채소 , 육류 , 곡물 이 가득 찬 식탁 이 가장 건강 한 식탁 이 다 . 2 . 식사 시간 은 여유 를 두 고 즐겨라 - 이탈리아 , 프랑스 , 스페인 , 그리스 , 일본 위 의 나라 들 에선 보통 식사 를 몇 시간 이 고 여유 있 게 즐긴다 . 그리스인 들 의 다이어트 지침서 에 이런 말 이 있 다 . " 천천히 , 하루 중 가장 좋 아 하 는 시간 에 규칙 적 으로 , 그리고 가장 편안 한 환경 에서 먹 어라 . " 그리스 인 들 은 얘기 하 면서 식사 를 다 같이 즐기 는 것 을 매우 중요 하 게 생각 한다 . ◎ 추천 식습관 : 음식 의 향 과 냄새 를 맡 는 충분 한 시간 을 가지 도록 하 자 . 여러 코스 로 나누 어 식사 하 는 것 도 좋 은 방법 이 다 . 샐러드 로 시작 해 과일 , 그 다음 은 메인 요리 , 디저트 로 끝내 는 방식 이 다 . 각 코스 별 로 10 분 씩 시간 을 두 고 얘기 를 나누 거나 소화 시키 는 것 이 건강 에 좋 다 . 결국 혼자 밥상 을 차리 고 먹 는 것 보다 가족 이나 친구 들 과 함께 하 는 것 이 다이어트 에 좋 다는 이야기 . 3 . 가공 처리 되 지 않 은 음식 을 즐겨라 - 이탈리아 , 프랑스 , 그리스 , 일본 이 탈리아나 프랑스 에 가 면 정육점 이나 채소 가 게 , 베이커리 등 이 따로 자리 하 고 있 다 . 장 을 보 러 돌아다니 면서 자연 스럽 게 운동 이 될 뿐 만 아니 라 각각 의 가게 에서 좀 더 신선 하 고 덜 가공 된 음식 을 고를 수 있 는 것 . ◎ 추천 식습관 : 마트 에 들렀 을 때 인스턴트 코너 는 바로 건너뛰 고 신선 한 음식 들 만 사 자 . 마트 보다 는 시장 을 이용 하 는 것 이 더 좋 다 . 4 . 다양 한 양념 을 더 해서 먹 는다 - 인도 , 중국 , 태국 향신료 나 허브 는 맛있 으면서 도 건강 에 좋 다 . 칼로리 가 적 고 무 지방 이 기 때문 에 일석이조 . 바질 이나 타임 , 로즈메리 등 의 허브 나 계피 , 정향 등 의 향신료 는 성인병 예방 에 도 매우 효과 적 이 다 . 60 명 의 당뇨병 환자 를 40 일 동안 연구 한 결과 , 매일 두 번 씩 계피 가루 ½ 큰 술 을 섭취 한 환자 들 의 혈당 과 콜레스테롤 수치 가 매우 낮 아 졌 다 . ◎ 추천 식습관 : 미국 에서 는 여러 나라 의 음식 을 접할 수 있 다 . 각 나라 별 음식점 에 가 보 면 향료 나 소스 등 을 식당 가운데 서 구할 수 가 있 다 . 가능 하 다면 여러 종류 를 다양 하 게 시도 해 보 자 . 공유 하 기 글 요소