리얼 블로거 거니 차니 입니다 봄 하 면 생각나 는 그 이름 횡 성 더덕 ! 오늘 은 아이 들 이 너무 좋 아 하 는 더덕구이 를 해 보 았 습니다 우선 식 재료 는 언제나 즐겨 찾 는 곳 더 착한 농부 에서 구입 했 구요 링크 걸 어 드릴게요 ​▼ 구매 는 여기 로 ​ https : / / smartstore . naver . com / onpick / products / 4910748609 강원도 횡성 3 년 근 흙 더덕 1 kg : 더 착한 농부 [ 더 착한 농부 ] 농부 와 소비자 의 연결 고리 , 믿 을 수 있 는 브랜드 ' 더 착한 농부 ' 입니다 . smartstore . naver . com 더덕 을 망치 로 때려서 납짝 하 게 만들 어 주 는 것 이 우선 이 에요 그 다음 엔 물 로 깨끗히 씻 어서 준비 해 두 시 구요 양념장 을 준비 할 것 입니다 제목 그대로 초단 한 레시피 인 만큼 많 은 분 들 이 따라 하 실 것 이 라 믿 습니다 ^^ 마늘 을 빻 아서 준비 해둡니다 더덕 7 개 ~ 8 개 를 요리 할 것 이 기에 마늘 2 개 를 준비 해 주 세요 포스팅 을 다 읽 기 바쁘 시 니깐 우선 양념장 레시피 부터 공개 할게요 ​★ 더덕 7 ~ 8 개 분량 의 양념장 입니다 ★- 고추장 큰 한 스푼 - 고춧가루 작 은 한 스푼 - 깐 마늘 2 개 - 파 총총 썰 기 5 cm - 후추 아주 조금 - 들기름 반 큰 술 - 간장 큰 한 스푼 - 맵 게 드실 때 는 고추 를 약 깐 썰 어 넣 어 주 셔도 좋 아요 ​※ 설탕 을 넣 으시 면 맛 이 약간 변합니다 넣 지 마세요 ! !!​ 횡 성 더덕구이 는 마늘 향 의 알싸 한 맛 과 함께 해야 그 깊 은 맛 을 느끼 실 수 있 습니다 마늘 과 파로 기본 베이스 를 만들 어 줍니다 마늘 은 깐 마늘 로 2 개 정도 파 는 5 cm 정도 토막 으로 준비 해 주 세요 집 에 파 5 cm 정도 는 다 있 으시 잖아요 ? ?^^​ ​ 고추장 은 저희 집 은 순창 고추장 마트 에서 파 는 것 을 사용 합니다 집고 추장 이 없 어서 마트 에서 파 는 것 으로 하 는데 참고 해 주 시 구요 고추 가루 는 청양 과 홍고추 를 섞 어서 만들 어 놔요 ^^ 더덕구이 초 간단 레시피 라서 사실 계량 은 하 지 않 고 양념장 을 만들 지만 여러분 들 은 계량 을 하 고 만드 시 길 바랍니다 ​ 저 살짝 보이 는 오이 는 이따가 거니 차니 에게 냉면 ( 마트 용 냉면 육수 ) 을 해 줄 때 쓸 고명 입니다 ^^​ 간장 은 햇살 담 은 양조간장 ㅎㅎㅎ 양조간장 중 에 비싼 것 에 속하 는데 대용량 을 사 다 놓 고 사용 합니다 간장 맛 은 거기 가 거기 라 특별 하 게 무엇 이 특별히 맛있 다 ~~ 라고 평가 할 수 없 네요 사실 국간 장 , 양조간장 , 쯔 유 이렇게 크 게 분류 만 하 지 이건 뭐 풍부 한 맛 ! ! 이건 뭐 달짝지근 한 맛 ! ! 이렇게 구별 해 본 적 이 없 어서 잘 모르 겠 습니다 결과 의 맛 은 대세 에 지장 없이 맛 이 모두 비슷 하 게 난다는 점 ^^ ​ 통후추 를 그때 마다 갈아먹 어요 이 후추 는 가장 그 힘 을 발휘 할 때 가 스테이크 를 해 먹 을 때 밑간 할 때 유용 하 게 쓰이 지 않 나 싶 습니다 1 년 이 훨씬 넘 었 는데 저 한 통 을 다 못 쓰 고 있 네요 그 만큼 제 요리 들 이 후추 를 많이 쓰 지 는 않 는 거 같 아요 가장 큰 이유 는 너무 매운 것 은 거니 차니 가 먹 지 않 아서 많이 쓰 지 않 는 거 같 아요 ! !! 들기름 을 넣 으면 이제 준비 가 다 되 어 가 고 ​​ 후추 까지 넣 었 다면 이제 양념장 은 완성 ! ! 설탕 은 넣 지 마시 는 것 을 추천 한다고 아까 이야기 했 죠 ? ? 매실 청 이나 그 밖 에 효소 등 도 넣 지 않 는 것 을 추천 드립니다 ​ 올리브유 를 두 바퀴 를 둘러 줍니다 많 은 분 들 은 들기름 으로 구운다 는 분 들 이 계시 는데 전 올리브유 로 굽 습니다 너무 오래 구우면 약간 질겨 지 니깐 앞뒤 로 노릇 하 게 만 구 어 주 시 면 됩니다 파 를 ( 요 파 는 아까 총총 썰 기 해 놓 은 파 가 아니 라 어슷썰 기 해 놓 은 파 입니다 ) 한입 먹 기 좋 게 같이 넣 어 주 세요 파 를 구우면 맛있 거든요 스테이크 때 한 것 을 응용 한 것 이 죠 ㅎㅎㅎ ​ 요즘 우리 집 에 핫 아이템 스텐 레 스팬 입니다 스 사모 ( 스텐 레스 사용자 의 모임 ) 에 도 가입 되 어 있 는 옆 지기 가 요즘 계속 사들이 고 있 는 아이템 이 죠 그릇 부터 반찬 통 까지 점점 냉장고 가 스 뎅 으로 바뀌 고 있 습니다 이 부분 은 지속 적 으로 포스팅 해 드릴게요 ​ 이런 식 으로 양념장 을 발라 줍니다 석쇠 에 구우면 끝장나 는 맛 이 라는 것 은 잘 알 지만 집 에서 한계 가 있 죠 ? ? 불 맛 을 더 주 고 싶 으시 면 토치 로 살짝 윗부분 만 불 을 쐬 어 주 시 면 불 맛 이 더 살 아 납니다 근데 너무 바삭 해져서 저 는 그냥 올리브유 에 구어 먹 는 것 을 더 좋 아 합니다 ​ 짜 짜 짜잔 ! !!!! 어때요 보 기 만 해도 침 이 고이 시 죠 ? ?? 영상 을 찍 느라 너무 구 어 진 거 있 죠 ? ... 탄 곳 도 많 고 ㅜㅜ ​ 양념 이 잘 배 어 졌 죠 ? ? 탄 부분 은 뭐 라고 하 지 말 아 주 세요 ㅜㅜㅜㅜ맛있는 양념장 에 위 에 파슬리 를 살짝 뿌려 먹 으면 더욱 맛있 습니다 이게 ' 고수 ' 랑 같이 먹 어도 맛있 을 거 같 네요 ​ 아까 같이 구 어 놓 은 파 를 위 에 얹 어 놓 으면 셋 팅 도 완성 ! !!! 아 . ... 포스팅 하 면서 또 먹 고 싶 어 지 네요 어때요 횡 성 더덕 구 이 초 간단 레시피 로 만들 어 본 더덕구이 ~ 간단히 따라 하 실 수 있 겠 죠 ? ??​ 아까 위 에 사진 에서 살짝살짝 보였 던 오이 고명 을 얹 은 초 간단 냉면 과 같이 먹 는 차니 입니다 마지막 포스팅 은 꼭 먹 는 샷 을 올려져야 무언가 마무리 가 되 었 다는 생각 이 드 는 건 기분 탓 일까요 ? ? ㅎㅎ ㅎㅎ ​​ 포스팅 을 마무리 하 려는데 더덕 을 젓가락 으로 잡 고 뒤집 는 영상 이 하나 더 있 네요 마무리 로 올리 고 인사 드릴게요 오늘 도 더덕구이 초 간단 레시피 를 올려 드렸 습니다 아이 들 이 맛있 게 먹 는 입술 에 건배 를 ! !!​ 이 어려운 시기 에 건강 도 챙길 겸 횡 성 더덕 한입 어떨까 요 ? ??​ 거니 차니 였 습니다 ​