모듬 해산물 샐러드 나 의 평가 난이도 시간 재료 손질 20 분 본 요리 15 분 분량 2 인분 재료 주재료 : 오징어 몸통 1 마리 분 , 칵테일 새우 6 ~~ 8 마리 . 주꾸미 2 마리 부 재료 : 상추 ( 또는 붉 은 치커리 혹은 비타민 ) 화이트 와인 2 , 소금 , 후 추가 루 피망 와사비 드레싱 : 올리브 오일 4 , 다진 피망 2 , 홍 피망 2 , 와사비 1 , 식초 1 , 레몬주스 2 , 꿀 1 , 파슬리 가루 1 / 2 , 소금 , 후추 나만 의 요리 방법 워낙에 해산물 을 좋아하 는지라 주꾸미 와 새우 , 오징어 를 모아 모아서 샐러드 를 만들 었 답니다 . 비타민 이 없 어서 그저께 들어온 상추 로 대신 활용 하 는 이쁜 짓 도 했 구요 매콤 한 피망 에 톡 쏘 는 와사비 맛 이 들어간 드레싱 이 참 마음 에 들 었 어요 . 소개 해 드립니다 . ( 모둠 해산물 샐러드 ) 1 , 상추 는 씻 어 찬물 에 담갔 다가 건져 낸다 2 , 주꾸미 는 밀가루 와 소금 으로 바락바락 주물러 씻 어서 쓸 뜨물 에 살짝 데친 다 3 , 새우 도 데 친다 ( 와인 첨가 - 비린내 제거 ) 4 , 오징어 는 몸통 만 껍질 벗길 안쪽 에 사선 내 고 자른다 5 , 분량 의 피망 와사비 드레싱 을 만든다 6 , 접시 에 상추 를 깔 고 그 위 에 해산물 들 을 나란히 담아내 고 미리 만들 어 두 었 던 드레싱 을 끼얹 는다 . 나 만 의 팁 푸른 채소 는 그때 그때 응용 하 는 센스 요 ^^ 이외 에 홍합 살 이 들어가 도 좋 아요 `~ 주꾸미 는 지방 이 거이 없 고 , 다이어트 및 당뇨 에 도 좋 은 해산물 입니다 `~ 봄 주꾸미 , 가을 낙지 란 말 이 잇 듯 5 월 초 까지 산란기 이 므로 알 을 밴 지금 이 주꾸미 가 가장 맛있 는 시기 입니다 . 제철 맞 은 주꾸미 로 다양 한 요리 들 만들 어 맛 과 영양 을 제대로 즐겨 보 아요 `~ 공유 하 기 글 요소