구운 라 타투 이유 샐러드 
 2 개 의 중간 가지 ( 약 1 파운드 ) , 세로 로 절반 
 1 1 / 2 파운드 토마토 
 1 파운드 혼합 여름 스쿼시 , 세로 로 절반 씩 
 빨간 피망 1 개 
 다듬 은 8 개 의 scallions 
 엑스트라 버진 올리브 오일 3 큰 술 
 발사믹 식초 2 큰 술 
 거칠 게 다진 신선 한 타라곤 1 큰 술 
 숯불 그릴 에서 중 불 을 만들 거나 가스 그릴 을 중 불로 가열 하 십시오 . 가지 의 잘린 부분 에 소금 을 가볍 게 뿌리 고 15 분 정도 앉 으십시오 ( 표면 에 물갈퀴 가 보일 것 입니다 ) . 가지 를 헹구 고 가볍 게 두드려라 . . 
 남 은 토마토 를 자르 고 큰 그릇 에 옮깁니다 . 구운 채소 를 1 / 2 - inch 조각 으로 자르 고 그릇 에 담 는다 . 토마토 vinaigrette 를 통해 이슬비 가 부드럽 게 코트 를 던져 . 야채 를 서빙 하 는 플래터 또는 그릇 에 옮겨 타라곤 으로 장식 하 십시오 . . 
 님 의 사진 애슐리 로드리게스 
 9 인분 , 1 인분 : 칼로리 ( kcal ) 90 지방 ( g ) 5 포화 지방 ( g ) 1 콜레스테롤 ( mg ) 0 탄수화물 ( g ) 10 식 이 섬유 ( g ) 4 총 당류 수 ( g ) 5 단백질 나트륨 ( mg ) 65 
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