상기 결과 로부터 pH 의 저하 는 혐기 소화 과정 중 에 산 생 성 균 에 의한 유기산 의 생 성 으로 인한 것 이 며 , NaCl 의 농도 가 낮 을수록 TCOD 와 VS 가 감소 한 것 을 볼 수 있 는데 , 이 는 낮 은 NaCl 농도 에서 저해 를 받 지 않 은 메탄 생성 균 들 이 음식물 쓰레기 의 유기물 들 을 메탄 으로 전환 하 였 기 때문 으로 판단 된다 . 메탄 생성 수율 을 보 면 NaCl 의 농도 가 0 , 10 및 35 g / L 일 때 , 각각 83 . 02 , 41 . 65 및 10 . 56 mL CH 4 / g CODadded 으로 혐기성 소화 에서 염분 이 메탄 생성 에 큰 저해 를 주 는 것 임 을 알 수 있 다 .