실험 결과 표 6 에서 보 는 바 와 같이 , L . chungangensis CAU 1447 균주 가 대사 과정 에서 만드 는 대 사체 분석 결과 유기산 의 경우 , Lactic acid 가 1138 . 339 mg / L 로 가장 많이 생성 되 었 고 Acetic acid 도 284 . 713 mg / L 로 높 은 생성량 을 확인 하 였 다 . 마찬가지 로 아미노산 의 경우 Glutamic acid 는 272 . 43 mg / L , Glycine 은 178 . 60 mg / L , Alanine 은 127 . 05 mg / L , Leucine 은 276 . 01 mg / L , 그리고 Lysine 은 397 . 66 mg / L 로 높 은 생성량 을 확인 하 였 다 .