첫눈 이 내렸 네요 . .. 첫눈 오 면 데이트 하 자고 신랑 이랑 새끼 손가락 걸 고 약속 했 는 뎅 . .. 크 읏 . . 울 신랑 . . 회사 직원 분 들 이랑 치킨 먹 고 왔 어요 ㅠ - ㅠ저만 냅두 고 . ... 쳇 . ... 첫눈 데이트 는 물 건너갔 습니다 . 흥 칫 뿡 오늘 소개 해 드릴 것 은 어묵 무 볶음밥 이 에요 . 신랑 이 부산 출장 갔 을 때 특별히 김해 공항 에서 사온 범 표 어묵 이 라는 곳 인데 어묵 맛 이 나쁘 지 않 더라구요 . ( 삼진 어묵 인가 ? 삼 표 어묵 인가 도 유명 하 다던데 . . ㅎㅎ ) 그래서 아껴 먹 던 중 ~~~ 볶음밥 에 응용 해 봤 는데 . . 굿 ~~ 아주 좋 아요 ㅎㅎ 특히 개인 적 으로 무랑 잘 어울려서 더 좋 아요 ^^ - 어묵 무 볶음밥 요리법 - 어묵 1 팩 ( 대략 120 - 150 g ) , 무 1 토막 ( 두께 10 cm ) , 대파 1 / 3 개 , 깨 , 굴 소스 , 참기름 적 당량 , 물 , 찬밥 한 공기 반 어묵 이 도톰 하 게 작 아서 먹 기 좋 게 작 은 주사위 모양 으로 잘라 줬 어요 . 팔팔 끓 는 물 에 대략 3 - 4 분 정도 끓인 뒤 에 체 에 받쳐서 꺼낸 뒤 에 바로 찬물 샤워 ~~ 불순물 도 제거 되 고 기름 기 도 제거 됩니다 . 일반 어묵 , 시판 어묵 중 약간 도톰 한 어묵 ~ 다아 됩니다 . 제 가 사용 한 어묵 은 치즈 어묵 이 었 어요 ^^; 무 는 대략 10 cm 두께 가량 의 1 토막 정도 만 남 아 있 길래 요거 사용 했 습니다 . ​ 손가락 1 - 2 마디 의 길이 로 얇 게 채 썰 듯 잘라 주 세요 . ​ 작 게 나박 썰 어도 좋 고 . . 그냥 다져도 괜찮 습니다 . ​ 강판 등 에 갈 지만 않 으면 어떤 모양 이 든 좋 은데 . . 다만 너무 커 도 안 좋 았 어요 . ​ 어떤 모양 이 든 작 게 썰 어 주 세요 . ​ 깊이 가 살짝 있 는 넓 은 팬 에 . .​ 채 썬 무 를 넣 고 . . 무 가 살짝 . . 아주 살짝 잠길 정도 로 물 을 넣 고 참기름 을 조금 둘러 준 뒤 에 중 불 에서 끓여 주 세요 . ​ 무가 투명 하 게 익 어 가 면 . .​ 여기 에 찬밥 1 공기 반 정도 를 넣 은 뒤 에 자르 듯이 볶 아 주 세요 . 밥알 이 으깨 지 지 않 고 잘 볶 아 지 면 ~~ 미리 데쳐 뒀 던 어묵 과 쫑쫑 썰 어 준 대파 ~~ 그리고 굴 소스 를 넣 고 볶 아 주 세요 . 대파 의 향긋 함 이 . . 혹시 모를 무 의 매운맛 과 향 을 잡 아 줍니다 . 골고로 잘 섞이 도록 잘 볶 아 지 면 ~ 불 을 끄 고 참기름 약간 을 좀 더 둘러 준 뒤 에 ~ 통깨 를 으깨 준 것 을 듬뿍 넣 고 ~~ 뒤적뒤적 잘 섞 어 주 면 어묵 무 볶음밥 완성 이 에요 . 맛있 는 어묵 무 볶음밥 이 에요 ^^ 굴 소스 가 들어가 서 그냥 . . 누구 나 아 는 듯 한 맛 인데 . . 묘하 게 무 가 들어가 서 . . 새로운 맛 이 나 는 듯한 착각 이 좀 듭니다 ^^;; 굴 소스 싫 어 하 는 분 들 은 맛 간장 에 약간 의 단맛 을 줘서 간장 볶음밥 처럼 해도 맛있 어요 ^^ 김치 하나 만 있 어도 맛있 게 먹 을 수 있 는 어묵 무 볶음밥 이 에요 ㅎㅎ 은근 어묵 씹히 는 맛 도 좋 고 해서 ~~ 아이 들 도 신랑 분 들 도 ~~ 거부 감 없이 먹 기 좋 을 거 에요 ^^ 그나저나 . . 물 건너간 제 첫눈 데이트 는 우짤 까요 . . 에 잇 ~~~~~~~ 오늘 울 딸 램 이랑 둘 이 서 데이트 해야 겠 어요 ㅠ - ㅠ 공유 하 기 글 요소