​ ﻿ 필수 재료 돼지고기 돈가스 용 안심 ( 8 쪽 = 400 g ) , 단호박 ( ¼ 개 ) , 슈 레드 모차렐라 치즈 ( 1 컵 ) , 밀가루 ( ½ 컵 ) , 달걀 ( 2 개 ) , 빵가루 ( 1 ½ 컵 ) ​ 선택 재료 양배추 ( 2 장 ) , 어린 잎채소 ( 1 컵 ) , 방울토마토 ( 12 개 ) ​ 밑간 소금 ( 0 . 2 ) , 후춧가루 ( 약간 ) ​ 소스 허 니 머 스타드 소스 ( 적당량 ) , 돈가스 소스 ( 적당량 ) ​* 고기 는 너무 두껍 지 않 은 것 으로 준비 해야 말 았 을 때 모양 도 예쁘 고 속 까지 잘 익 는답니다 . .. 고기 두깨 가 얇 은 안심 이나 등심 슬라이스 로 준비 하 세요 . ..​​ ﻿ 돼지고기 는 잔 칼집 을 넣 은 4 mm 두깨 의 돈가스 용 으로 준비 해 밑간 을 해 주 세요 . ..​ ﻿ 단호박 은 전자레인지 에 3 분 간 돌려 5 mm 폭 으로 썰 어 주 세요 . ..​ ﻿ 돼지고기 를 펴 고 끝 에 단호박 , 모차렐라 치즈 를 얹 고 돌돌 말 아 밀가루 , 달걀 물 , 빵가루 순 으로 옷 을 입혀 주 세요 . ..​* 달걀 은 소금 ( 약간 ) 을 넣 고 곱 게 풀 어 준비 하 세요 . ..​​ ﻿ 165 ° C 로 달군 식용유 ( 4 컵 ) 에 3 ~ 4 분 정도 노릇 하 게 튀겨 건져 주 세요 . ..​* 고기 두께 가 두꺼우 면 속 이 익 기 도 전 에 겉 만 탈 수 있 으니 160 ˚ C 에서 튀기 세요 . ..​​ ﻿ 양배추 는 곱 게 채 썰 어 찬물 에 담그 고 , 방울토마토 는 반 가르 고 , 어린 잎채소 는 물 에 씻 어 싱싱 하 게 준비 해 주 세요 . ..​ ﻿ 접시 에 튀긴 돈가스 와 물기 뺀 채소 를 보 기 좋 게 담 고 소스 를 곁들여 마무리 해 주 세요 . ..​​ 돼지고기 속 에 단호박 과 치즈 를 말 아 튀겨 냈 어요 . .. 일반 돈가스 보다 담백 하 면서 도 달콤 하 고 , 한 입 크기 로 썰 어 먹 기 도 편하 네요 . ..​ 이웃 님 들 한번 도전 해 보 세요 . ..^^​​​​​ 출처 : 이 밥 차 ( 이 천 원 으로 밥상 차리 기 ) ​