링크 주소 : http : / / news . kbs . co . kr / news / NewsView . do ? SEARCH _ PAGE _ NO =& SEARCH _ NEWS _ CODE = 2905766 [ 101 회 ] 비싼 보 양식 은 가 라 ! 삼겹살 의 이유 있 는 변신 입력 2014 . 08 . 04 ( 18 : 32 ) 수정 2014 . 08 . 04 ( 18 : 40 ) 공감 횟수 | 15 댓글 | 307 : 33 눈 뜨 고 당하 는 절 도 , 주 의 점 은 ? ‘ 감 잡 았 다 ’ 추신수 , 5 일 만 11 호 쐐 기포 쾅 ! ‘ 씨앗 ’ 잘 먹 으면 약 ! … 다이어트 효과 는 ? 장 보 는 재미 쏠쏠 ~ 이색 전통 시장 이 미림 , 막판 박인비 꺾 고 ‘ LPGA 첫 우승 ’ 무덥 고 습한 날씨 가 이어지 고 있 습니다 . 땀 을 많이 흘리 는 여름 이 면 보 양식 에 대한 관심 이 높 아 지 는데요 . 보 양식 하 면 주로 삼계탕 을 떠올리 게 마련 입니다 . 그런데 삼계탕 은 집 에서 만들 어 먹 기 에 는 재료 도 많이 필요 하 고 원 하 는 맛 을 내 는 것 도 쉬운 일 이 아닌데요 . 보 양식 이 라고 해서 굳이 특별 한 음식 을 찾 아야 하 는 것 도 스트레스 가 될 수 있 습니다 . 주변 에서 쉽 게 구할 수 있 는 재료 를 잘 활용 만 한다면 보 양식 으로서 충분 한 효과 를 얻 을 수 있 다고 하 는데요 . 그래서 알약톡톡 이 준비 한 100 회 특집 ‘ 알 면 약 이 되 는 밥상 토크 ’ 두 번 째 시간 은 삼겹살 로 만드 는 보 양식 입니다 . 체력 과 영양소 모두 를 보충 하 면서 면역력 도 강화 시킬 수 있 는 돼지고기 보 양식 . 바로 ‘ 연 저육 찜 ’ 입니다 . 삼겹살 에 수삼 과 호두 , 대추 등 을 넣 고 찌 기 만 하 면 되 는 음식 인데요 . 삼겹살 은 기름기 를 제거 하 고 먹 는다면 풍부 한 단백질 을 섭취 할 수 가 있 습니다 . 또한 비타민 B 가 풍부 한 음식 이 기 도 합니다 . 또 쌈장 같 은 경우 에 도 평소 에 짜 지 않 게 드 시 는 것 이 중요 하 긴 하 지만 여름철 에 는 땀 으로 나트륨 이 많이 빠져나가 기 때문 에 빠져나간 나트륨 을 보충 하 기 위해서 양념장 을 곁들여 먹 는 것 도 좋 다고 합니다 . 또한 인삼 에 들 은 사포닌 성분 이나 마늘 에 든 알라신 성분 이 성인병 을 예방 해 주 기 때문 에 여름철 보양 식 으로 좋 은 재료 들 입니다 . 혹시 돼지고기 를 싫어하 는 사람 들 이 라면 더 간단 한 보 양식 이 있 는데요 . 달걀찜 이 대표 적 입니다 . 칼로리 는 낮 고 단백질 이 풍부 하 기 때문 입니다 . 그리고 미네랄 이 풍부 한 해산물 을 챙겨 먹 는 것 도 간단 한 보양 식 으로 손색 이 없 다고 합니다 . 다만 당뇨 나 비 만 , 콜레스테롤 , 고지혈증 이 있 는 사람 이 라면 보 양식 을 먹 을 때 주의 해야 합니다 . 알약톡톡 음식 특집 두 번 째 시간 ‘ 연 저육 찜 ’ 만들 기 . 이화여대 목동 병원 가정 의학 과 심경원 교수 , 그리고 홍신애 요리 연구가 와 함께 합니다 .