  신사동 에 핫 한 bar 인 폴 스타 , 영춘 옥 에서 소주 한 잔 마시 고 2 차 로 방문 했 습니다 . 저 는 잘 모릅니다 만 바텐 딩 수상 경력 이 화려 한 요시후미 츠보이 바텐더 를 영입 해서   운영 중 에 있 습니다 . 원래 는 엑스 키 라는 프렌치 레스토랑 이 있 던 자리 입니다 ​   술알 못 이 라 -_-;; 잘 모릅니다 만 요즘 위스키 에 관심 이 조금 씩 생기 네요 , 돈 많이 벌 면 집 에 이런 공간 꾸며 보 고 싶 은데 . ..​   안주 메뉴판 ​   주류 메뉴판 ​   개인 당 제공 되 는 기본 안주 라고 적 지만 cover charge 가 일인 당 1 만 원 씩 있 으니 참고 하 시 고 . ..​   이분 이 Yoshifumi Tsuboi , 칵테일 만드 는 모습 을 지켜보 니 스 시 셰 프 들 처럼 특유 의 리듬 이 있 는 게 멋있 더군요 ​   balalika 2 만 2 천 원 여길 자주 포스팅 하 시 는 유명 블로거 분 이 계셨 는데 일행 분 이랑 친분 이 있 어서 몇 가지 추천 받 아 주문 했 습니다 . ​   gimlet 2 만 2 천 원 바텐더 의 역량 이나 스타일 이 가장 잘 드러난다고 하 는 칵테일 인데 솔직히 그런 건 전혀 모르 겠 지만 , 어쨋든 밸런스 가 적절 하 다는 얘기 는 마셔 보 니 이해 가 갑니다 . ​   유명 하 다는 가 츠 샌드 2 만 5 천 원 사실 이거 먹 으러 왔 습니다 ! 아직 저 한텐 술 보단 음식 이 죠 ! 국내 에선 제대로 하 는 곳 이 흔치 않 은데 튀김옷 이 살짝 과하 게 튀겨진 듯 하 지만 만듦새 가 제법 맛있 어 보 입니다 . ​   같 은 카츠 샌드 를 먹 어 보 진 않 았 지만 만듦새 , 맛 모두 긴자 바이린 , 안즈 같 은 돈 카츠 전문점 보다 만족 스럽 습니다 . 살짝 만 덜 튀겨 졌 다면 훨씬 인상 적 인 카츠 샌드 가 되 지 않 았 을까 싶 네요 ​   high ball 2 만 원 우스 하리 잔 이 입술 에 닿 는 촉감 도 좋 지만 어느 한 가지 튀 지 않 고 밸런스 좋 게 만들 어 내 는 게 참 인상 적 입니다 . ​   siso gin & tocin 2 만 4 천 원 만드 는 시간 이 제법 걸린 메뉴판 에 는 없 는 츠보이 상 의 시그 니 처 는 시소 진 토닉 , 원래 시 소향 이 이렇게 좋 았 던가 싶 었 던 , 이날 의 Best   경험 이 많 진 않 지만 제 인생 칵테일 ! ​   마구 로 와 아보카도 딥 2 만 원 추천 받 아 주문 한 안주 , 사실 참치 는 스 시집 에서 많이 먹 어서 별로 안 당기 긴 했 는데 . ..​   맛 이 나쁘 진 않 지만 굳이 다음 번 에 주문 할 것 같 진 않 습니다 , 이곳 에서 만 맛볼 수 있 는 안주 들 이 또 있 으니깐 . .​   호두 도 까 서 주 고 , ​   old fashioned 2 만 3 천 원 우스 하리 잔 에 이어 이번 에 바카라 글라스 에 나온 올드 패션 , 오렌 지향 이 그윽 하 게 올라오 면서 도 묘하 게 밸런스 가 잘 어울리 는 , 아마 이런 게 바텐더 의 실력 이 겠 죠 ? ​   확실히 만드 는데 느낌 있 네요 , 재미 붙이 면 안 되 는데 . .. ​   martini 2 만 3 천 원 마무리 는 마티니 로 ! !​   할 랬는데 뭔가 알콜 이 좀 아쉬워서 yamazki 12 y 4 만 5 천 원 가격 이 정말 많이 오른 위스키 중 하나 -_-;; ​   ​​ 각인 을 새겨 주 는 얼음 ! ​​   진짜 마무리 . ​ 다양 한 bar 를 경험 해 보 진 못했 지만 안주 들 도 기대 이상 이 고 , 헤드 바텐더 인 츠보이 상 의 칵테일 만드 는 실력 보 는 재미 , 그리고 술맛 돋 는 분위기 와 밸런스 좋 은 칵테일 마시 는 재미 , 기분 좋 게 잘 먹 고 나왔 는데 , 이렇게 2 명 이 서 마시 니 대략 40 만 원 -_-;; 간단히 한두 잔 씩 즐기 면 몰라도 이렇게 많이 먹 긴 제 경제력 상 좀 부담 스럽 겠 네요 , 경제력 넉넉 하 고 , 칵테일 좋 아 하 시 는 분 들 에겐 아주 좋 은 선택 일 듯 . 주소 : 서울 강남구 신사동 648 - 14 연락처 : 02 - 514 - 3450 영업시간 : 19 : 00 ~ 03 : 00  