특허 받 은 뽕잎 도우 감칠맛 국내 피자 전문점 시장 에 ' 뽕 뜨락 쌀 피자 ' 가 다크호스 로 떠올랐 다 . 이 브랜드 는 뽕잎 과 오디 ， 우리 쌀 로 만든 ' 우리 입맛 에 맞 는 웰빙 피자 ' 를 브랜드 가치 로 내세워 시판 1 년 6 개월 만 에 100 호 점 을 돌파 하 는 기염 을 토했 다 . 뽕 뜨락 이 란 뽕잎 의 마당 이 란 뜻 을 가졌 다 . 뽕 뜨락 쌀 피자 의 경쟁력 은 특허 받 은 ' 웰빙 도우 ' 에 있 다 . 이 도우 ( Dough ㆍ 쌀 등 에 다른 재료 를 넣 어 만든 반죽 ) 는 카페인 이 없 고 성인병 예방 에 효능 이 있 는 뽕잎 과 우리 쌀 ， 해바라기 씨 등 을 이용 해 섭씨 3 ~ 4 도 의 저온 에서 48 시간 숙성 시켜 만든 다 . 여기 에 뽕나무 열매 ' 오디 ' 를 이용 해 부드럽 고 쫄깃 한 맛 을 더 했 다 . 웰빙 도우 는 직영 생산 공장 에서 철저 한 위생 관리 아래 만들 어 져 각 가맹점 에 공급 된다 . 공장 과 물류 센터 가 합쳐진 직영 물류 센터 를 운영 하 고 있 어 빠르 고 신선 한 배송 이 가능 하 다 . 명정 길 대표 는 " 뽕잎 도우 로 만든 피자 는 특유 의 향 과 풍미 로 피자 맛 에 익숙 하 지 않 은 장년층 과 노인 들 에게 인기 가 좋 다 " 고 말 했 다 . 또 유기농 토마토 와 20 여 가지 야채 를 넣 어 만든 뽕 뜨락 만 의 전용 피자 소스 도 고객 에게 인기 를 끌 고 있 다 . 뽕 뜨락 쌀 피자 는 25 종 의 다양 한 피자 메뉴 와 저렴 한 가격 으로 소비자 입맛 을 사 로 잡 고 있 다 . 소비자 들 이 피자 를 사 기 위해서 점포 입구 에서 기다리 고 있 다 . 특히 100 % 순 자연산 천연치즈 를 사용 하 는 등 보다 안 전한 먹거리 를 제공 하 는 데 중점 을 두 고 있 어 아이 들 음식 선택 에 민감 한 주부 들 에게 도 호응 을 얻 고 있 다 . 다양 한 메뉴 구성 도 뽕 뜨락 쌀 피자 의 경쟁력 이 다 . 25 종류 이상 의 다양 한 피자 메뉴 와 함께 최근 에 는 트리플 스윗 씬 피자 , 더블 크런치 포테이토 피자 등 신 메뉴 를 내놨 다 . 저렴 한 가격 도 경쟁 우위 요소 로 꼽힌다 . 뽕 뜨락 쌀 피자 는 ' 라지 사이즈 ' 피자 한 판 을 6 , 000 ~ 1 만 원 선 에 판다 . 대형 외국 피자 브랜드 의 절반 에 도 못 미치 는 수준 이 다 . 배달 을 하 지 않 고 테이크아웃 형태 로 만 판매 하 면서 배달 사원 인건비 ， 오토바이 유류 비 등 고정 비용 을 줄여 가격 을 낮춘 것 이 다 . 뽕 뜨락 쌀 피자 는 올해 가맹점 을 200 개 로 2 배 이상 확장 할 계획 을 세웠 다 . 이 를 위해 브랜드 홍보 에 적극 나서 는 한편 , 가맹점 지원 및 관리 에 도 전력 을 기울일 방침 이 다 . 또한 앞 으로 경기도 양평 에 있 는 뽕 뜨락 농장 에서 뽕잎 과 오디 등 의 원료 를 직접 생산 해 일원 적 인 관리 체제 하 에서 소비자 들 에게 더욱 건강 한 피자 를 제공 할 계획 이 다 . 명 대표 는 " 뽕 뜨락 쌀 피자 는 체계 적 인 창업 지원 시스템 을 통해 초보 창업자 도 편리 하 게 운영 할 수 있 다 " 면서 " 점점 높 아 져 가 는 피자 에 대한 소비자 들 의 욕구 덕분 에 안정 적 인 매출 을 올릴 수 있 는 브랜드 " 라고 말 했 다 . 조성진 기자 talk @ sed . co . kr 한국 아이 닷컴 인기 기사 ㆍ " 한국 , 이대로 가 다간 … " 끔찍 한 경고 ㆍ " 2 년 간 쉬 고 온다 " 한국군 장교 충격 실태 ㆍ남성 절반 " 아내 보다 친밀 한 여자 있 다 " ㆍ 미국 · 일본 보다 … 대한민국 형편 없 구나 ㆍ 20 대 여성 에 몹쓸 짓 한 한인 배우 결국 … [ ⓒ 인터넷 한국일보 ( www . hankooki . com ) , 무단 전재 및 재 배포 금지 ]