그렇 다고 상품 질 이 떨어지 는 게 아니 다 . 지난해 가을 수확 한 유기농 쌀 로 떡국 떡 을 만드 는 등 모든 재료 는 국산 농산물 을 사용 한다 . 합성 착색제 · 보존료 따위 를 전혀 쓰 지 않 는다 . 생산 시설 을 위생 적 으로 갖춰 식품 안전 관리 제도 인 HACCP 인증 도 받 았 다 . 원재료 부터 제조 · 유통 단계 의 과정 을 믿 을 수 있 다는 이야기 이 다 . 영광 의 송편 떡집 120 여 곳 가운데 예담 모시 송편 을 포함 해 4 곳 만 HACCP 인증 을 받 았 다 .