아닌 게 아니 라 , 농원 건물 지하 는 와인 제조 를 위한 시설물 견학 을 위해 오픈 돼 있 다 . 사과 와인 박사 로 불리 는 서정학 농원 대표 가 마이크 까지 달 고 손수 설명 을 해 준다 . 압권 은 지하 창고 한편 을 가득 메운 오크 통 수십 개 . ' 샤토 마르고 ' 의 와인 창고 를 방불 케 하 는 이곳 에서 맛깔 스러운 와인 이 농익 어 가 는 거 다 . 이곳 에선 간단 한 와인 시음 도 한다 . 빈티지 에 따라 달라지 는 라운드 한 맛 과 하드 한 느낌 에 함께 간 허 화백 은 연신 ' 캬 캬 ' 탄성 을 지른다 .