보충 자료 명절 상차림 명절 상차림 은 아무리 간단 하 고 소박 하 게 차리 더라도 영양 과 색감 을 고려 하 는 것 이 좋 다 . 그래서 선정 한 메뉴 가 떡국 , 너비아니 구이 , 
 세 가지 전 , 삼 색 나물 이 다 . 우선 떡국 은 설 에 빼놓 을 수 없 는 음식 . 긴 가래떡 을 동전 모양 으로 썰 어 끓이 는 데 , 여기 에 는 무병 장수 와 재 복 을 기원 하 는 의미 가 담겨 있 다 . 주 음식 으로 는 너비아니 구이 를 준비 했 다 . 너비아니 구이 는 도톰 하 게 썬 소고기 를 양념 해 구운 다음 잣 가루 를 뿌린 고급 음식 이 다 . 이런 음식 도 한 가지 마련 하 면 명절 상차림 으로서 손색 없 다 . 이 와 함께 곁들이 는 음식 으로 준비 한 것 이 세 가지 전과 삼 색 나물 . 예 부터 우리 민족 은 천지인 , 즉 하늘 과 땅 과 사람 의 조화 를 중요 하 게 여겼 다 . 때문 에 숫자 3 을 좋아했 고 세 가지 음식 을 조화 롭 게 놓 고 먹 는 것 도 즐겼 다 . 그런 의미 에서 세 가지 전과 삼 색 나물 을 만들 었 는데 , 영양 과 색감 면 에서 도 잘 어우러진다 . 
 세 가지 전 은 단백질 과 지방 이 , 삼색 나물 은 비타민 과 무기질 이 풍부 해 영양소 를 골고루 섭취 할 수 있 다 . 또 흰색 대구 전 , 노란색 새우 전 , 검정 색 표고버섯 전 과 흰색 도라지 나물 , 초록색 시금치 나 물 , 갈색 고사리 나 물 은 각각 한 그릇 안 에서 조화 를 이룬다 . 이 네 가지 음 식 을 한 상 에 올리 면 간단 하 지만 골고루 구색 을 갖춘 상차림 이 완성 된다 . 상 에 음식 을 놓 을 때 도 주 음식 과 반찬 , 색감 등 의 조화 를 생각 한다 . 주 음식 인 너비아니 구이 를 가운데 놓 고 그 주변 에 세 가지 전과 삼 색 나물 , 떡국 등 을 자연 스럽 게 배치 한다 . 이렇게 하 면 보 기 좋 고 먹 기 도 좋 은 상차림 이 된다 . 
 
 - 『 대 기원 시보 』 , 2016 년 6 월 호 - 
 ✚ 사이버 밀 ( cybermeal ) 
 • 사이버 ( cyber ) 와 식사 ( meal ) 의 합 성어 로 인터넷 을 통해 식사 를 해 결 한다는 것 을 골자 로 하 는 인터 넷 비즈니스 모델 의 하나 
 • 현재 국내외 에서 상용 화 된 사이 버 밀 비즈니스 모델 로 는 예약 및 주문 대행 서비스 , 식품 재료 및 식품 구매 대행 서비스 , 푸드 전 문 및 패밀리 레스토랑 사이트 , 온 라인 컨설팅 서비스 등 대략 4 가 지 정도 임 .