예 를 들 어 , 정제 를 제조 하 기 위하 여 탈지유 ( skim milk ) 를 10 %( w / v ) 함유 하 는 액체 배지 에 1 ~ 2 %( 중량 ) 의 올리고당 , 2 - 4 %( 중량 ) 의 락 토 바실 러스 아시 도 필 러스 ( L . acidophilus ) 균주 및 상기 실시 예 에서 확인 된 비피도 박 테리 움 아도 레스 센 티스 ( Bifidobacterium adolescentis ) JCS 2 ( KCTC 10924 BP ) 균주 의 혼합물 을 첨가 한 후 35 ~ 40 ℃ 온도 에서 10 ~ 20 시간 동안 발효 를 수행 하 였 다 .