우리 나라 에서 검은콩 을 포함 하 여 재배 되 는 대두 는 다른 나라 에서 생산 되 는 대 두류 에 비해 파이 토 에스트로겐 의 양 이 가장 높 다고 한다 . 대두 로 만든 두부 나 된장찌개 , 된장국 도 먹 지만 되 도록 이 면 조심 해서 먹 으려 한다 . 대신 병아리 콩 으로 만든 후 무스 , 샐러드 를 먹 으려 노력 하 고 밥 엔 렌 틸 을 넣 어 혼식 한다 . 심지어 병아리 콩 은 삶 아서 먹 어도 씹 는 식감 도 좋 고 고소 한 향 이 삶 은 밤 을 먹 는 것 같이 맛있 다 .