또한 세척 된 수삼 ( 8 ) 의 외부 부분 을 건조 하 기 위하 여 수분 이 잘 빠질 수 있 는 용기 에 담 아 10 시간 동안 햇빛 이 비치 지 않 는 곳 에서 15 ℃~ 18 ℃ 의 온도 로 건조 시킨 후 건조 된 수삼 ( 8 ) 을 뇌 두부 ( 1 ) 쪽 으로부터 주근 동체 ( 2 ) 의 크기 에 맞 게 기장 이 10 mm 간격 을 두 고 주근 동체 ( 2 ) 의 옆쪽 을 절단 하 되 주근 동체 ( 2 ) 의 직경 의 ⅓ 을 절단 하 여 직경 의 ⅔ 남겨둔 상태 로 주근 동체 ( 2 ) 의 좌우 로 한 번 씩 번갈 아 가 며 절단 하 여 다수 의 절 단부 ( 7 ) 가 형성 되 면서 도 전체 적 인 외형 은 그 형태 를 유지 하 도록 되 어 있 어 , 수삼 ( 8 ) 의 전체 적 인 형상 을 유지 하 면서 도 수삼 ( 8 ) 의 주근 동체 ( 2 ) 의 굴곡 부위 와 절 단부 의 내 측면 에 까지 봉밀 ( 꿀 ) 이 골고루 침지 되 도록 하 여 피톤 사이드 ( phytoncide ) 성분 을 증발 없이 보존 하 며 수삼 ( 8 ) 에 들 어 있 는 30 여종 이상 의 사포닌 ( saponin ) 성분 으로서 진세 노 사이드 ( ginsenoside ) 성분 등 을 보존 할 수 있 도록 하 고 또한 , 수삼 ( 8 ) 에 들 어 있 는 75 % 내외 의 수분 함유 로 인한 조기 손상 과 부패 등 을 사전 에 방지 하 여 장기간 동안 수삼 ( 8 ) 을 보존 시킬 수 있 도록 되 어 있 다 .