어렸 을 적 할머니 나 어머니 가 집 에서 빚 던 모과 주 · 더 덕주 · 인삼주 등 은 법 적 으로 금지 된 ‘ 밀주 ’ 였 다 . 원래 집집 마다 필요 한 술 은 직접 빚 어서 먹 던 한국 의 ‘ 가양주 ’ 문화 가 급속도 로 사라진 건 일제 가 세원 을 확보 하 기 위해 집 에서 술 을 빚 는 걸 금지 하 고 모든 술 에 세금 을 매기 는 주세법 을 만들 면서 부터 다 . 해방 이 되 고 정권 이 여러 차례 바뀌 면서 도 그 주세법 을 그대로 둔 탓 에 5 공화국 까지 도 집 에서 사과주 · 배주 를 만들 어 마시 면 처벌 대상 이 됐 다 . 1990 년 대 들 어서 주세법 을 완화 하 면서 민간 에서 도 가양주 를 합법 적 으로 만들 수 있 게 됐 다 . 하지만 할머니 가 어머니 에게 , 시어머니 가 며느리 에게 전수 해 주 던 가양주 의 명맥 이 끊긴 지 100 년 된 터 라 , 법 이 바뀌 었 다고 갑자기 집 에서 술 을 빚지 는 않 았 다 . 일부 전통주 전문가 들 만 이 우리 술 을 복원 하 는 데 심혈 을 기울였 일 뿐 이 었 다 . 하지만 최근 들 어 ‘ 막걸리 열풍 ’ 이 불 면서 이 가양주 문화 도 탄력 을 받 는 모양새 다 .