SBS 아나운서 윤영미 · 윤현진 · 김주희 가 함께 차려 낸 예뻐 지 는 식탁 기획 · 한 여진 기자 / 진행 · 정수현 ‘ 프리랜서 ’ / 사진 · 박해윤 기자 SBS 대표 아나운서 윤영미 , 윤현진 , 김주희 가 함께 한 쿠 킹 클래스 를 찾 았 다 . 이 들 이 함께 차려 낸 ‘ 예뻐 지 는 요리 ’ 를 먹 으며 뷰티 & 다이어트 노하우 를 들 어 보 았 다 . SBS 아나운서 윤영미 , 윤현진 , 김주희 가 함께 요리 를 배운다는 쿠 킹 클래스 를 찾 았 다 . 언니 동생 할 정도 로 친한 사이 인 이 들 은 함께 할 수 있 는 것 을 찾 다가 요리 를 선택 하 게 됐 다고 한다 . 같이 만든 맛있 는 음식 을 먹 으며 수다 를 떨 다 보 면 스트레스 도 싹 ~ 해소 되 고 건강 도 챙길 수 있 어 일석이조 라고 . 1 년 전 한성주 와 이혜승 아나운서 를 시작 으로 윤영미 , 윤현진 , 김주희 아나운서 가 합세 하 면서 SBS 아나운서 들 이 함께 하 는 모임 이 됐 다 . 오늘 이 들 이 만들 요리 는 먹 을수록 예뻐 지 는 뷰티 푸드 . 요리 강사 민수진 씨 가 이 들 을 위해 만들 기 간단 하 면서 피부 를 예쁘 게 가꿔 주 는 음식 들 로 메뉴 를 짜 주 었 다 . 민 씨 는 “ 싱싱 한 제철 재료 를 튀기 거나 볶 는 대신 생 으로 혹은 구워 먹 기 만 해도 건강 하 게 예뻐질 수 있 어요 ” 라고 말 한다 . 특히 토마토 와 연어 에 는 노화 를 예방 하 는 비타민 과 오메가 3 가 풍부 해 피부 를 가꾸 는 데 딱 ~ 이 라며 강추 ! 우선 연어 로 만든 샐러드 와 부기 를 빼 는 효과 가 있 는 단호박 수프 를 만들 어 입맛 을 돋우 고 , 다이어트 에 그만 인 토마토 부르스 케 타 와 기름기 를 쏙 ~ 뺀 닭 가슴살 그릴 구이 로 메인 요리 를 구성 했 다 . 여기 에 현미 플레이크 와 당근 , 고구마 등 야채 로 만든 건강 쿠키 및 비타민 이 풍부 한 딸기 셰이크 를 곁들인 디저트 로 마무리 했 다 . ▼ 윤영미 소문난 미식가 로 맛집 이나 요리 에 관심 이 많 다 . SBS 편성 본부 아나운서 팀 차장 으로 매일 아침 ‘ 스포츠 연예 소식 ’ 과 윤영미 의 ‘ 연예뉴스 ’ 를 진행 하 고 있 다 . ▼ 윤현진 2000 년 SBS 공채 8 기 아나운서 로 입사 했으며 ‘ 8 시 뉴스 ’ 를 진행 하 고 있 다 . 작년 부터 요리 를 배우 기 시작 해 요즘 은 음식 만드 는 재미 에 푹 빠져 산다고 . ▼ 김주희 SBS ‘ 생 방송 모닝 와이드 ’ 를 진행 하 고 있 다 . 2005 년 미스코리아 진 으로 7 월 미스 유니버스 대회 출전 을 앞두 고 운동 과 식단 조절 에 힘쓰 고 있 다 . ( 계속 ) “ 제때 세끼 를 챙겨 먹 고 간식 삼가 는 것 이 다이어트 비결 이 에요 ” 완성 된 요리 를 먹 으면서 건강 한 음식 에 대한 수다 가 시작 됐 다 . 매일 아침 ‘ 스포츠 연예 소식 ’ 과 ‘ 윤영미 의 연예뉴스 ’ 를 진행 하 고 있 는 윤영미 아나운서 는 방송 을 시작 한 지 20 년 이 넘 었 다는 사실 이 믿 어 지 지 않 을 정도 로 탄력 있 는 피부 와 건강미 를 자랑 한다 . 주말 뉴스 를 진행 하 고 있 는 윤현진 과 아름다운 목소리 로 매일 아침 단잠 을 깨우 는 김주희 아나운서 도 아기 처럼 피부 가 투명 하 다 . 바쁜 와중 에 도 항상 피부 와 몸매 관리 에 신경 을 쓴다는 이 들 은 특히 몸 에 좋 은 요리 를 골라 챙겨 먹 는다고 한 목소리 로 말 한다 . 김주희 아나운서 의 아름다움의 비결 은 삶 은 달걀 과 자몽 . 그 는 “ 단백질 이 풍부 한 달걀 과 비타민 이 듬뿍 들 어 있 는 자몽 은 영양 면 에서 잘 어울리 는 식품 이 래요 . 아침 뉴스 를 진행 하 다 보 니 아침 을 챙겨 먹 기 가 힘들 더라고요 . 새벽 에 밥 을 먹 긴 부담 스러워 달걀 과 자몽 을 먹 어요 . 요즘 은 다이어트 중 이 라 달걀흰자 만 먹 는데 , 달 갈 흰자 는 콜레스테롤 이 들 어 있 지 않 고 칼로리 도 낮 대요 ” 라고 말 한다 . 윤현진 아나운서 는 매끼 규칙 적 으로 한식 위주 의 식사 를 하 고 제철 과일 도 꼭 챙긴다 . “ 세끼 제때 밥 을 먹 고 간식 을 삼가 는 것 이 다이어트 에 가장 좋 은 방법 인 것 같 아요 . 요요 현상 도 없 고요 . 저 는 과일 을 워낙 좋 아 해서 매일 빠뜨리 지 않 고 먹 어요 ” 라며 특히 생수 와 차 를 수시로 마셔 공복감 을 없애 고 피부 도 촉촉 하 게 관리 한다고 한다 . 반면 윤영미 아나운서 는 잘 붓 는 체질 이 라 물 을 되 도록 먹 지 않 는다 . 특히 식사 중 에 물 을 마시 면 인슐린 분비 가 활발 해져 살 이 찔 수 있 어 물 은 하루 에 7 잔 정도 식사 때 를 피해 마신다 . 가리 는 음식 없이 골고루 잘 먹 는다는 김주희 아나운서 는 튀긴 음식 은 조금 만 먹 어도 더부룩 해져 안 먹 으려 노력 하 는 편 . 운동 후 에 는 연두부 와 토마토 를 함께 갈 아 만든 주스 를 마시 는데 포만감 도 들 고 기운 회복 에 도 효과 적 이 라고 . 지난해 미스코리아 진 으로 당선 된 그 는 올 여름 미스 유니버스 대회 를 준비 하 고 있 어 식단 에 특별히 신경 을 쓰 고 있 다 . “ 음식 을 만들 때 조미료 를 넣 지 않 고 고기 가 먹 고 싶 을 땐 기름기 없 는 닭 가슴살 만 먹 어요 . 피부 에 좋 은 야채 와 과일 주스 도 챙겨 마시 고 방울토마토 를 가지 고 다니 면서 간식 대신 먹 어요 . ” 라며 다이어트 노하우 를 일러 줬 다 . 윤현진 아나운서 는 평소 건강 에 좋 은 음식 을 먹 으려 노력 한다 . “ 건강 을 생각 해 음식 을 적 게 먹 는 편 이 에요 . 버섯 이나 두부 같 은 몸 에 좋 은 음식 들 을 주로 먹 는데 조금 만 먹 어도 배 가 불러 밥 을 적 게 먹 을 수 있 죠 . 입 이 심심 할 때 는 엄마 가 만들 어 준 볶 은 검은콩 을 간식 으로 먹 어요 . ” 윤영미 아나운서 는 고기 , 와인 , 치즈 등 을 즐기 는 미식가 로 한때 체중 이 늘 어 고생 을 했 다고 한다 . “ 다이어트 를 할 때 는 간 을 안 한 묽 게 쑨 흰죽 만 먹 었 어요 . 반찬 을 먹 지 않 아서 그런지 자연 스럽 게 체중 이 줄 더라고요 . 죽 을 만들 기 귀찮 을 때 는 바나나 하나 로 식사 를 대신 하 고요 ” 라며 그 만 의 다이어트 비법 을 알려 줬 다 . 목소리 가 생명 인 이 들 은 커피 나 탄산 음료 를 마시 는 대신 대추차 나 홍삼 우린 물 등 으로 목 을 관리 한다 . 윤현진 아나운서 는 모과차 나 대추차 를 달 고 살 정도 . 윤영미 아나운서 도 홍삼 달 인 물 이나 백두 산 에서 나 는 잎 으로 만든 백산차 를 갖 고 다니 면서 수시로 마신다 . 매일 아침 방송 전 에 는 콩 과 토마토 , 사과 , 우유 를 갈 아 만든 주스 를 먹 는다는 윤영미 아나운서 는 “ 콩 이 몸 에 좋 다고 하 는데 밥 에 넣 어 먹 거나 반찬 으로 먹 을 때 는 많이 섭취 하 기 힘들 잖아요 . 그래서 아침 마다 주스 로 갈 아 먹 기 시작 했 죠 . 꾸준히 마시 고 부터 피부 나 머릿결 이 좋 아 지 고 몸 도 건강 해졌 어요 ” 라며 자랑 이 대단 하 다 . 윤영미 · 윤현진 · 김주희 강추 ! 먹 을수록 예뻐 지 는 뷰티 푸드 피부 에 좋 은 과일 ▼ 딸기 비타민 C 가 풍부 해 피부 에 멜라닌 색소 가 침착 되 는 것 을 막 아 준다 . 자외선 으로 피부 가 거칠 어 졌 을 때 요구르트 와 섞 어 팩 을 해도 좋 다 . ▼ 레몬 비타민 C , 레몬산 , 미네랄 등 이 풍부 해 미 백 효과 가 뛰어나 다 . 물 에 레몬 즙 을 넣 어 마시 면 신진대사 가 활발 해 지 고 변비 치료 를 돕 는다 . ▼ 귤 비타민 C 가 풍부 해 피로 회복 을 돕 는다 . 기미 나 잡티 부위 에 으깨 거나 즙 을 내 어 바르 면 효과 적 . ▼ 모과 칼슘 , 칼륨 , 철분 등 무기질 이 풍부 한 알칼리 성 식품 으로 기관지 를 보하 는 효과 가 있 어 아나운서 들 이 차 로 즐겨 마신다 . 모과 에 풍부 한 사포닌 이 모공 을 좁혀 주 고 피부 트러블 도 개선 한다 . ▼ 바나나 비타민 A 가 풍부 한 바나나 를 으깨 꿀 과 우유 , 요구르트 , 영양 크림 과 섞 어 마사지 하 면 거칠 어 진 피부 가 부드러워 진다 . ▼ 배 칼륨 , 칼슘 , 마그네슘 등 무기질 이 풍부 한 알칼리 성 식품 . 풍부 한 수분 이 거친 피부 를 매끄럽 고 촉촉 하 게 만들 어 준다 . ▼ 사과 비타민 A 와 C , 칼슘 과 나트륨 등 무기질 이 함유 돼 있 어 피부 를 건강 하 게 가꿔 준다 . 사과 에 풍부 한 팩 틴 이 장운동 을 촉진 해 변비 해소 에 도움 을 준다 . ▼ 키위 비타민 C 가 오렌지 의 2 배 이상 들 어 있 고 , 혈액 속 콜레스테롤 을 감소 시켜 성인병 예방 에 도 도움 을 준다 . ▼ 토마토 각종 비타민 과 미네랄 이 체내 의 수분 을 조절 해 피부 를 생기 있 고 깨끗 하 게 가꾼다 . 비타민 B 군 은 피부 와 모발 세포 의 노화 를 막 고 윤기 를 준다 . 노화 를 방지 해 주 는 식품 ▼ 마늘 류 마늘 , 양파 , 부추 , 파 등 의 마늘 류 는 항산 화 효과 가 있 어 혈액 과 세포 를 건강 하 게 만들 고 , 혈액 순환 을 돕 는다 . 알 리신 이 적혈구 작용 을 도와 노화 방지 에 도 효과 적 . ▼ 호박 비타민 C 와 E 가 항산 화 작용 을 도와 노화 를 예방 한다 . 식사 대용 이 될 만큼 전분 이 많 은 반면 칼로리 는 고구마 의 절반 정도 . 비타민 A 가 풍부 하 고 섬유질 도 많 아 변비 를 예방 한다 . ▼ 연어 혈관 건강 을 지켜 주 는 불포화 지방산 인 오메가 3 와 피부 를 탱탱 하 게 가꿔 주 는 비타민 이 풍부 하 다 . ▼ 콩 비타민 E 가 풍부 해 기미 를 예방 하 고 콜레스테롤 을 낮춰 혈액 순환 을 돕 는다 . ▼ 고추 비타민 A · B · C 등 이 풍부 하 게 들 어 있 어 피로 회복 에 좋 다 . 매운 맛 을 내 는 캡사이신 성분 이 지방 의 연소 를 도와 다이어트 에 도 효과 적 . ▼ 견과 류 비타민 B 와 불포화 지방 이 피부 에 윤기 를 더 해 주 고 , 혈액 의 흐름 을 도와 피부 세포 를 건강 하 게 만든 다 . 견과 류 를 자주 먹 으면 피부 노화 방지 는 물론 매끄럽 고 건강 한 피부 를 유지 할 수 있 다 . ( 계속 ) 단호박 수프 ■ 준 · 비 · 재 · 료 단호박 400 g , 양파 ½ 개 , 버터 1 큰 술 , 물 3 컵 , 치킨 스톡 1 개 , 우유 1 컵 , 소금 · 후춧가루 약간 씩 ■ 만 · 들 · 기 1 단호박 은 적당 한 크기 고 썰 고 , 양파 는 채 썬 다 . 2 달군 팬 에 버터 를 녹인 뒤 양파 를 노릇 하 게 볶 다가 단호박 , 물 , 치킨 스톡 을 넣 고 중간 불 에서 20 분 정도 끓인다 . 불 을 끄 고 우유 를 부 어 섞 은 뒤 믹서 에 곱 게 간다 . 3 먹 기 전 에 약한 불 에서 다시 한 번 끓인 뒤 소금 과 후춧가루 로 간한다 . 토마토 부르스 케 타 ■ 준 · 비 · 재 · 료 바게트 ½ 개 , 토마토 3 개 , 바질 잎 5 장 , 올리브 오일 3 큰 술 , 레몬 즙 1 큰 술 , 소금 · 후춧가루 약간 씩 ■ 만 · 들 · 기 1 바게트 는 2 cm 두께 로 썰 어 200 ℃ 로 예열 한 오븐 에서 앞뒤 로 5 분 씩 굽 는다 . 2 토마토 는 굵 게 다지 고 , 바질 은 가늘 게 채 썬 다 . 3 올리브 오일 과 레몬 즙 을 섞 은 뒤 토마토 , 바질 을 넣 고 소금 , 후춧가루 로 간한다 . 4 바게트 위 에 ③ 을 한 스푼 씩 올려 낸다 . 연어 샐러드 ■ 준 · 비 · 재 · 료 훈제 연어 300 g , 양상추 100 g , 롤 라로사 1 포기 , 무순 적 당량 , 드레싱 ( 올리브 오 일 · 레몬 즙 ½ 컵 씩 , 씨 겨자 1 큰 술 , 후춧가루 약간 ) ■ 만 · 들 · 기 1 양상추 와 롤 라로사 는 한입 크기 로 자른다 . 2 분량 의 재료 를 고루 섞 어 드레싱 을 만든 다음 냉장고 에 넣 어 둔다 . 3 훈제 연어 위 에 롤 라로사 와 무순 을 얹 어 돌돌 만다 . 4 양상추 를 접시 에 깔 고 연어 를 올린 다음 차가운 드레싱 을 뿌려 낸다 . ( 계속 ) 허브 오 일 소스 닭 가슴살 그릴 구이 ■ 준 · 비 · 재 · 료 닭 가슴살 4 쪽 , 소금 · 후춧가루 약간 씩 , 완두콩 50 g , 브로콜리 100 g , 허브 오 일 소스 ( 올리브 오일 4 큰 술 , 바질 잎 3 장 , 드라이 타임 · 로즈메리 ½ 큰 술 씩 , 소금 · 후춧가루 약간 씩 ) ■ 만 · 들 · 기 1 닭 가슴 살 은 소금 과 후춧가루 를 뿌려 달군 팬 에서 앞뒤 로 노릇 하 게 굽 는다 . 2 완두콩 과 브로콜리 는 소금 을 넣 은 끓 는 물 에 데친 다 . 3 올리브 오일 에 허브 를 넣 고 소금 과 후춧가루 로 간해 허브 오 일 소스 를 만든다 . 4 접시 에 닭 가슴살 과 야채 를 올리 고 허브 오 일 소스 의 반 은 접시 에 뿌린 후 나머지 는 따로 담아낸다 . 건강 쿠키 ■ 준 · 비 · 재 · 료 현미 플레이크 120 g , 당근 · 고구마 80 g 씩 , 달걀흰자 2 개 분량 , 설탕 40 g , 계핏가루 ½ 작 은 술 ■ 만 · 들 · 기 1 당근 과 고구마 는 얇 게 썰 어 사방 1 cm 크기 로 자른다 . 2 볼 에 달걀흰자 와 설탕 을 넣 고 잘 저어 거품 을 낸다 . 현미 플레이크 , 당근 , 고구마 , 계핏가루 를 넣 어 고루 섞 는다 . 3 반죽 을 한 스푼 씩 떠서 140 ℃ 로 예열 한 오븐 에서 20 분 간 굽 는다 . 딸기 셰이크 ■ 준 · 비 · 재 · 료 딸기 8 개 , 바나나 ½ 개 , 플레인 요구르트 1 개 , 꿀 1 작 은 술 ■ 만 · 들 · 기 1 믹서 에 딸기 와 바나나 , 플레인 요구르트 를 넣 고 곱 게 간다 . 2 꿀 을 넣 어 고루 섞 는다 . 도움 주신 곳 ▼ 테팔 비타민 전기 찜 기 비타민 등 영양소 파괴 를 줄이 고 요리 도 빠르 게 만들 어 주 는 비타민 전기 찜 기 . 몸 에 좋 은 건강 요리 를 만들 때 제격 . 문 의 080 - 733 - 7878 ▼ 브라운 핸드 블렌더 & 믹 서기 핸드 블렌더 는 칼날 을 완전히 감싸 도록 디자인 돼 안 전하 게 사용 할 수 있 다 . 분쇄 용 초퍼 와 거품기 가 함께 들 어 있 어 실용 적 . 브라운 믹 서기 는 초 강력 칼날 과 모터 가 과일 은 물론 얼음 까지 한 번 에 갈아준다 . 문 의 1588 - 1588 ( 끝 ) ■ 요리 · 민수진 ( 블루 민 쿠 킹 ) ■ 스타일리스트 · 박은미 ■ 어시스트 · 김소엽 ■ 의상 협찬 · 온 앤 온 W . ( 02 - 512 - 5014 ) 잇 미샤 ( 02 - 3445 - 6428 ) 셀바 폰테 ( 02 - 517 - 0071 ) 공유 하 기 글 요소