' 서민 갑부 ' 홍어 무침 을 테이크아웃 으로 ' 홍어 본가 '… 연 매출 4 억 달성 비결 공개 
 ' 서민 갑부 ' 에서 홍어 무침 으로 갑부 가 된 조인상 씨 의 사연 이 공개 됐 다 . 
 14 일 방송 된 채널 A ' 서민 갑부 ' 에서 는 ' 홍어 ' 를 주재료 로 테이크 아웃 전문점 을 운영 하 고 있 는 조인상 씨 와 그 의 세 자녀 들 이야기 가 소개 됐 다 . 
 ' TEAM 조 ' 라 자칭 하 는 조인상 ( 57 ) 씨 와 세 자녀 들 이 운영 하 는 홍어 무침 테이크아웃 전문점 ' 홍어 본가 ' 에 는 손님 들 의 발길 이 끊이 지 않 는다 . 
 홍어 의 상징 과 도 같 은 독한 암모니아 냄새 가 없 게끔 삭 지 않 게 해동 후 바로 사용 해 오독 한 식감 은 살 아 있 고 냄새 는 없 어 남녀노소 , 심지어 외국인 에게 까지 인기 가 높 다 . 
 홍어 무침 포장 판매 전문 인 만큼 판매 하 는 방식 도 특별 하 다 . 마치 샌드위치 주문 받 듯이 손 님 앞 에서 즉석 에서 홍어 를 무치 고 원 하 는 맛 과 재료 들 의 추가 도 가능 한 것 . 
 무 채용 ' 무 ' 는 하루 정도 자연 건조 과정 을 거쳐 사용 해 무침 에 물 기 가 생겨 맛 을 떨어뜨리 는 것 을 방지 한다 . 말린 ' 무 ' 는 무말랭이 처럼 쫄깃 해 홍어 무침 의 풍미 를 살려 준다 . 
 홍어 무침 을 만들 고 판매 하 는 과정 은 조인상 씨 세 자녀 성우 , 유리 , 명길 남매 가 업무 를 분담 해 전담 하 고 있 다 . 20 대 청춘 인 남매 의 손맛 은 가게 의 오랜 단골 들 도 인정 할 만큼 수준급 이 다 . 
 현재 가게 는 원래 인상 씨 어머니 인 故 김형 달 여사 님 이 시초 였 다 . 대구 에서 사업 실패 후 서울 달동네 로 오 게 된 김 여사 는 가족 생계 를 위해 포장마차 를 열 었 고 전라도 출신 손님 들 의 요청 으로 홍어 안주 를 내 던 것 이 인기 를 끌 며 지금 의 자리 에 가게 를 열 게 된 것 이 다 . 
 2017 년 김 여사 가 세상 을 떠나 자 아버지 인상 씨 를 도와 가게 를 맡 게 된 것 은 장손 성우 씨 였 다 . 
 고교 때 부터 할머니 일 을 도와 온 그 는 홍어 무침 에 주력 하 고 가 게 는 포장 전문 으로 변화 를 줬 고 , 성우 씨 의 동생 유리 와 명길 씨 까지 합류 하 며 지금 의 ' TEAM 조 ' 가 탄생 했 다 . 
 이 들 의 가게 는 현재 연 매출 4 억 , 자산 20 억 원 을 달성 했 다 . 
 한편 ' 서민 갑부 ' 는 매주 일 목요일 밤 9 시 50 분 방송 된다 .