본 고안 은 주로 튀김 요리 를 하 는 영업 점 에서 많이 시용 하 게 되 는 각종 요리 의 식품 튀김 기 에서 사용 된 튀김 유 를 정제 하 여 주 는 공지 된 구조 의 튀김 유정 제 장치 에서 튀김 유 를 저장 하 는 유조 ( 油槽 ) 를 갖 는 본체 부분 과 정제 과정 을 완료 한 튀김 유 를 다시 공급 할 수 있 도록 펌프 구조 가 내장 된 구동 케이스 에 고장 과 이상 이 발견 될 시 고장 수리 를 위하 여 사용 자 가 손쉽 게 탈 , 부착 시킬 수 있 는 구조 를 개량 하 여 결합 시 펌프 의 구동 에 따른 진동 소음 이 없 도록 매우 견고 하 게 체결 될 수 있 게 한 분리 형 튀김 유정 제 장치 에 관한 것 이 다 .