인삼 이나 한약재 그리고 농산물 은 제철 음식 을 생식 하 는 것 이 가장 효과 적 이나 일시 수확 하 여 일 년 간 보관 하 면서 다양 하 게 섭취 하 게 된다 . 이 경우 이 들 수확 한약재 나 농산물 이 함유 하 고 있 는 유효 성분 을 가장 효과 적 으로 보관 하 는 것 은 건조 나 가공 등 의 다양 한 방법 이 있 을 수 있 으나 인체 가 흡수 하 기 가장 좋 은 것 은 액상 , 즉 엑기스 의 형태 이 다 .