울릉 도 하 면 생각나 는 대표 적 인 것 은 오징어 와 호박엿 이 다 특히 오징어 는 회로 먹 고 말려 먹 고 구워 먹 는 등 간단 한 방법 과 오징어무침 , 오징어 찌게 . 내 장탕 . 오징어 튀김 등 조리 를 하 여 먹 는 방법 등 여러 가지 조리법 으로 요리 되 어 우리 들 을 행복 하 게 해준다 오징어 찌 게 오징어 회 오징어순대 그러나 울릉도 의 겨울 에 는 오징어 보다 더 맛있 는 것 이 있 다 흔히 들 " 한 치 " 라고 부르 는 것 이 있 는데 울릉도 에서 는 " 조기 " 라고 부르 기 도 한다 한 치 는 오징어 의 한 종류 로 십 완목 화살오징어 과 연체동물 이 다 한 치 라고 불리 게 된 것 은 다리 가 짧 아 한 치 ( 3 Cm ) 밖에 안 된다고 하 여 한 치 라고 도 하 고 한 겨울 추운 바다 에서 도 잡힌다고 하 여 찰한 ( 寒 ) 자 를 써서 한 치 라고 도 전해 지 고 있 으며 우리 나라 에서 는 동해 일부 지역 과 제주도 근해 에서 잡히 고 있 다 일반인 들 이 한 치 와 오징어 를 구분 하 기 힘든데 한치 와 오징어 를 구별 하 는 대표 적 인 방법 은 오징어 는 지느러미 가 삼각형 이 며 한 치 는 마름 모꼴 이 라 구별 하 기 쉽 다 또한 한 치 보다 오징어 는 몸통 이 통통 하 며 한 치 는 그 에 비해 날씬 한 편 이 므로 오징어 와 한치 를 구별 할 수 있 다 올 릉 도 의 아름다운 정경 특히 한 치 는 다이어트 에 도 좋 은데 탄수화물 이나 지방 은 거의 없 고 단백질 함량 은 생선 , 조개 . 등 다른 해산물 과 비슷 하 다 술 과 함께 먹 을 때 는 칼로리 가 거의 없 어 훌륭 한 다이어트 안주 가 된다 특히 한 치 지방산 에 는 고기 에서 찾아볼 수 없 는 DHA 와 같 은 불포화 지방산 이 많 아 동맥경화증 , 고 혈압 환자 들 에게 는 추천 할 만 하 다 이 뿐 아니 라 한 치 에 포함 된 타우린 함량 은 1 백 g 당 327 ~ 854 mg 으로 일반 어류 에 비해 2 ~ 3 배 나 높 고 육류 보다 무려 25 ~ 66 배 나 많 다 또 연체 동물 인 한치 에 무슨 뼈 가 있 냐고 반문 하 겠 지만 한 치 뼈 를 바짝 말려 감초 를 1 대 1 의 비율 로 넣 고 가루 내 어 공복 에 복용 하 면 헌 위벽 을 다스리 는데 도움 이 된다 여기 서 말 하 는 뼈 란 오징어 몸통 에 있 는 석화 석물 질 . 이 는 수산화 알루미늄 과 유기 물질 로 구성 되 어 염증 부위 에 바르 면 상처 를 치유 하 는 효과 가 있 다 이런 팔방미인 한 치 는 회로 먹 는 것 이 가장 좋 은데 살 이 일반 오징어 와 달리 연하 고 부드러워 남녀노소 누구 나 즐길 수 있 다 울릉도 근해 에서 잡 은 한 치 는 살 아 있 는 상태 로 들어와 즉시 경매 되 어 횟집 으로 가 거나 건조장 으로 이동 되 므로 그 신선도 며 맛 은 타지 에서 는 절대 맛 볼 수 없 을 것 이 다 울릉도 및 독도 에서 잡 은 한 치 는 지금 이 제찰 이 니 이 참 에 울릉도 절경 도 볼 겸 새해 각오 도 다질 겸 해서 울릉도 를 찾아보 는 것 도 좋 을 것 이 다 공유 하 기 글 요소