“ 버섯 은 습도 , 온도 , 이산화 탄소 농도 , 빛 에 굉장히 민감 해요 . 서너 시간 만 제대로 맞춰 주 지 않 아도 대 나 갓 이 기형 적 으로 비대 해져 상품 성 이 떨어져요 . ” 이 대표 는 “ 버섯 재배 는 자식 키우 는 것 보다 도 더 신경 이 쓰인다 ” 며 “ 날 이 갑자기 추워 지 거나 풀릴 때 는 더 긴장 된다 ” 고 말 했 다 . 이날 이 대표 와 오 이사 가 사무실 에 일찍 나온 것 도 입춘 ( 4 일 ) 추위 로 밤새 바깥 온도 가 뚝 떨어졌 기 때문 이 다 .