비파 잎 을 절단 ( C ) 한 후 , 절단 된 비파 잎 을 소금물 에 투입 ( D ) 한다 . 이때 상기 소금물 의 농도 는 약 0 . 05 ~ 0 . 2 % 정도 가 되 도록 제조 하 여 사용 하 며 , 상기 비파 잎 을 소금물 에 투입 한 후 침전 시간 은 약 3 초 ~ 5 초 정도 로 하 여 비파 잎 으로 더욱 깨끗이 세척 함 은 물론 , 소금 성분 에 의해 비파 잎 의 푸른색 은 더욱 선명 하 게 한다 .