﻿ 찰진 우동 좋 아 하 시 나요 ? 탱글탱글 한 면발 이 입 안 에서 탁탁 터지 는 듯 한 그런 우동 이 요 . 직접 손 으로 치대 어 만든 우동 이 유명 하 다는 우동 신 ( うどん   慎 ) 에 가 봤 습니다 . 慎 ( しん - 신 ) 의 뜻 은 무엇 일까요 ? - 함부로 하 지 않 다 , 몸가짐 을 조심 하 다 , 삼가 다 ​ 우동 신 ( うどん   慎 ) 은 신중 하 게 면 을 뽑 고 음식 을 만드 는 곳 인가 봅니다 . 우 동신 ( うどん   慎 )   공식 홈페이지 ​ https : / / www . udonshin . com [ 新 宿 ・ 代 々 木 ] うどん 慎 当 店 のうどんは 、 店主 が 理想 とする 究極 のうどんを 実 現 するため 、 切 りおきや 茹 でおきは 一切 しておりません 。 あらゆる 手 間 を 惜 しまず 、 一杯 ごと 「 打 . .. www . udonshin . com 2017 . 6 . 7 .    우리 부부 가 도착 한 시각 이 대략 오전 11 시 50 분 인데요 . 이미 긴 줄 이 있 었 습니다 . 근데 전부 한국인 관광객 들 이 었 어요 . 이 집 은 한국인 들 이 먹여 살리 는 곳 인가 . .. 제 일본인 친구 는 이 우동 집 을 모르 더라구요 . 흠 . .. 여 튼 대기 줄 에서 기다리 는 동안 , 식사 를 마치 고 나오 는 손님 들 을 보 니 일본인 들 도 있 고 서양인 들 도 있 고 다양 하 긴 했 습니다 . 긴 줄 이 쉽사리 줄어들 지 않 아서 우리 부부 뒤 에 줄 을 섰 던 4 명 의 가족 들 은 10 여 분 기다리 다가 지치 셨 는지 다른 곳 으로 가 셨 습니다 . 기다리 는 동안 메뉴판 을 받 았 습니다 . 친절 하 게 한국어 설명 이   있 어요 . 일일이 우동 신 의 메뉴 를 모두 찍 어 봤 습니다 .    냉우 동중 에 우동 신 의 강력 추천 메뉴 는 모듬 튀김 자루 우동 과 닭고기 튀김 자루 우동 입니다 . 자루 우동 은 마치 자루 소바 먹 듯 면 을 쯔 유 에 적당히 적셔 먹 는 것 이 죠 .    이 페이지 의 냉 우동 중 에 는 국물 이 자작 한 우동 이 없 습니다 . 여 튼 식당 입구 에   釜 かけ ( 붓 카 케 ) 라는 글씨 가 보여서 저 는 붓 카 케 우동 + 가 키 아 게 튀김 ( 채소 버 무림 튀김 ) + 다진 매실 을 주문 했 습니다 . 국물 을 부 어 먹 는 냉 우동 은 뒷 페이지 로 가 면 나옵니다 .   기온 은 낮 지 않 은데 바람 이 꽤 불 어서 낭군 님 은 따끈 한 국물 을 먹 고 싶 어 했 어요 . 가 케 우동 + 어묵 튀김 에 파 를 추가 하 고 , 새우튀김 2 점 짜리 를 주문 했 습니다 .    국물 가득 한 우동 을 원할 때 는 사진 을 잘 보 고 고르 셔야 합니다 .   버터 와 파마 산 치즈 가 곁들여진 퓨전 식 우동 도 있 네요 .   첫 번 째 냉 우동 은 국물 을 부 어 먹 네요 . 쇠고기 등심 이 들어가 는지라 가격 도 비쌉니다 .   아래 의 냉 우동 은 마치 고양이 밥 처럼 밥 을 면 으로 바꾼 단순 한 스타일 이 군요 .   음료 메뉴 에 식전 주 가 있 어요 .   락 교 라든지 무 절임 ( 단무지 ) 등 의 반찬 을 원하 면 이 페이지 에서 추가 주문 을 해야 합니다 . 우동 만 주문 을 하 는 경우 반찬 이 전혀 나오 지 않 아요 .   釜 かけ ( 붓 카 케 ) 라고 씌 어 있 죠 .   釜 ( 부 ) 는 솥 이 라는 뜻 이 고   かけ ( 카 케 ) 는 건다는 뜻 인데요 . 솥 을 걸 어 그 안 에 우동 을 삶 아 먹 는다 그런 뜻 이 아닌가 유추 해 봅니다 .   ( 그냥 카 케 우동 하 면 가락국수 정도 의 느낌 인데 . ..) 옛날 엔 솥 을 걸 어 그 안 에 우동 을 끓였 지만 요즘 은 온전 한 대접 에 우동 을 담아내 오 죠 . 붓 카 케 라는 이름 만 계속 유지 하 는 게 아닌가 해요 .   자 . . 이제 우리 부부 가 들어갈 차례 가 다가왔 어요 . 인증 샷 ~ ​ 실내 에 들어가 면 또 앉 아 기다리 는 의자 가 있 습니다 .   실내 좌석 수 가 불과 12 좌석 밖 에 없 어요 . 실내 가 좁 기 때문 에 이 식당 이름 처럼    慎 신중 하 게 움직여야 합니다 .   우동 신   うどん   慎   원기 충만 한 스탭 을 구하 고 있 다고 글씨 도 그림 도 있 는데 그림 이 참 귀여지 않 나요 ? 정말 귀여워서 이렇게 생긴 인형 이 있 으면 사 고 싶 을 정도 예요 . 귀여워 ~~~     수타 로 뽑아낸다는 면 . .. 기대 가 큽니다 .   실내 에 들어가 앉 아서 대기 할 때 찍 은 실내 모습 입니다 . 믿 으시 겠 습니까 ? 이 실내 에서 먹 고 있 는 10 명 의 손 님 모두 한국인 입니다 .    우동 신 영업시간 은 일요일 부터 목요일 까지 는   오전 11 시 부터 밤 11 시 까지 이 고   금요일 과 토요일 엔 오전 11 시 부터 밤 12 시 까지 영업 합니다 . 하지만 라스트 오더 는 영업시간 마무리 하 기 한 시간 전 에 끝납니다 . 연중무휴 라니 대단 합니다 .   아마 관광객 들 의 발길 이 떨어지 는 밤 시간 엔 주변 현지 인 들 이 꽤 오 나 봐요 . 니혼 슈 들 이 보이 네요 . 하긴 밤 시간 이 라면 튀김 이랑 락 교 , 무 절임 등 을 곁들여서 술 한 잔 해도 좋 을 텐데요 . .. 그러나 , 우리 부부 는 오늘 저녁 엔 김포 로 들어오 는 비행기 를 타 야 해요 . ..    좁 은 입구 에 앉 아서 뒤돌아보 면 앙증맞 게 인형 들 이 있 어요 . 손님 들 들어오 라고 손짓 하 는 고양이 부터 닭 모형 , 천 명 이 넘 는 손님 들 많이   들어오 라고 복 을 비 는 모형 들 이 있 어요 . 아 . . 배 고 픕니다 . .. 드디어 착석 ! !! 카운터 자리 에 앉 았 습니다 .   젓가락 통 이 있 고 이쑤시개 , 소금 , 시치미 , 통깨 가 있 네요 .   냅킨 도 예쁘 게 꽂혀 있 어요 . 냅킨꽂이 에 쓰인 메뉴 들 은 안 주로 주문 을 받 는 튀김 종류 로 보입니다 . 매실 , 치 쿠 와 , 문어 치즈 , 아 오리 이카 ( ? ) , 아스파라거스 등 의 튀김 들 이 에요 .    우동 나오 면 잽싸 게 먹 으려고 세팅 완료 .   락 교 를 여기 서 직접 만드 네요 . 주문 할걸 . .. 싶 었 어요 .   시원 하 게 저장 된 사케 들 . ..   실내 가 협소 하 다 보 니 가을 이나 겨울 에 외투 와 소지품 들 을 담 으라고 카운터 좌석 의 머리 위 에 바구니 들 이 있 습니다 .   낭군 님 의 튀김 이 나왔 습니다 ! !! 역시 일본 의 튀김 실력 은 어딜 가 도 참 대단 하 다는 생각 을 합니다 .   파 를 추가 해서 주문 한 우동 ! !!   따끈 하 고 깔끔 한 국물 에 감탄 을 하 던 낭군 님 이 튀긴 오뎅 을 한 입 먹 고 는 역시 ! !! 하 며   엄지 를 치켜 세웁니다 .   제 우동 이 나왔 어요 .   우와 ~!!! 채소 버 무림 튀김 엄청 크 다 ! !! 이 채소 버 무림 안 에 는 작 은 새우 도 두 마리 함께 있 어요 .    이제 간장 을 솔솔 뿌리 고 . . 좋 아 하 는 시치미 도 솔솔 뿌리 고 깨 도 좀 더 갈 아 넣 고 . .. 한 입 척 먹 어 본 면발 은 ? 응 ? ?? 제 우동 만 퍼졌 나요 ? 기대 한 찰기 가 안 느껴졌 어요 . 어라 . .. 음 . .. 흠 . .... 명성 에 비해 제 가 먹 은 우동 은 약간   실망 스러웠 습니다 . 만약 우동 신 의 대표 추천 메뉴 를 주문 했 다면 튀김 의 속도 와 우동 면 삶 아 나오 는 시간 이 잘 맞아떨어져서 탱 글 했 을까요 ? 역시 식당 에 가 면 대표 추천 메뉴 를 먹 어야 하 는 게 진리 인 것 을 . ... 음 . .. 낭군 님 은 우동 에 꽤 만족 을 표했 어요 .   다 먹 고 나왔 습니다 . 또 긴 줄 이 이어져 있 었 어요 . 서양인 들 도 보이 고 중국 인 들 인지 홍콩인 인지 도 보이 고 . .. 다음 에 오 게 되 면 추천 메뉴 를 다시 시도 해봐야 겠 습니다 . https : / / tabelog . com / kr / tokyo / A 1304 / A 130401 / 13125862 / Shin - 신주쿠 / 우동 [ 타베 로그 ] Shin ( 신주쿠 / 우동 ) 의 점포 정보 는 타베 로그 로 체크 ! 입소문 이나 평판 , 사진 등 유저 에 의한 리얼 한 정보 가 듬뿍 담겨 있 어요 ! 지도 나 요리 메뉴 . .. tabelog . com 우동 신 구글 맵 으로 찾아가 기 클릭 https : / / www . google . co . kr / maps / place / 우동 신 ( 우동 전문점 % 2 F 한국어 메뉴판 + 있 음 ) / @ 35 . 6864933 , 139 . 6948123 , 17 z / data =! 3 m 1 ! 4 b 1 ! 4 m 5 ! 3 m 4 ! 1 s 0 x 60188 cd 1 efa 50001 : 0 x 4 b 21 a 07 a 78 a 71766 ! 8 m 2 ! 3 d 35 . 686489 ! 4 d 139 . 697001 ﻿