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 2007 . 06 . 04 [ 와인 ] Calvet Bordeaux Reserve 2003 ( 4 ) 
 행복 한 음식 얘기 2007 . 6 . 4 . 10 : 39 
 Calvet Bordeaux Reserve , 보르도 , 와인 , 칼베 , 칼베 보르도 리저브 , 프랑스 와인 
 [ 와인 ] Calvet Bordeaux Reserve 2003 
 칼베 보르도 리저브 2003 / Calvet Bordeaux Reserve 2003 
 와인 맛 을 설명 하 기 란 참 어려운 일 이 다 . 저마다 특징 이 있 고 또 작 고 오묘 한 차이 가 있 는데 그걸 일일이 표현 하 기 에 는 내 가 알 고 있 는 우리 말 이 너무 적 고 , 내 상상력 이 모자라 기 때문 이 다 . 그래서 일까 . 신 의 물방울 이 라는 만화 를 그린 작가 는 참 대단 한 상상력 을 가지 고 있 다는 생각 이 든다 . 하긴 , 만화 작가 들 이란 상상 력 을 바탕 으로 먹 고 사 는 분 들 이 니 ^^ 그 세계 에선 당연 한 일 이 라 생각 들 기 도 하 지만 . 
 만화 때문 인지 , 아니면 와인 세 게 에선 원래 그런지 몰라도 와인 맛 을 표현 하 려면 별 희한 한 얘기 를 해야 되 는 것 일까 . 일전 에 어떤 TV 프로그램 에 나온 소믈리에 가 와인 맛 을 표현 했 다는 한 문구 를 보 고 난 그야 말 로 쓰러지 는 줄 알 았 다 . 적어도 어떤 맛 을 표현 했 다면 사람 들 이 그걸 이해 할 수 있 는 표현 을 써야 한다 . 어설픈 따라 하 긴지 , 원래 그 바닥 이 그런 건지 , 알 수 있 을 일 도 없 고 , 알 고 싶 지 도 않 다 . 
 어쨌든 그래서 와인 맛 을 표현 하 려면 나 도 나름 대로 고심 해야 만 한다 . 이게 도대체 무슨 맛 일까 . 뭐 라고 표현 하 면 내 가 나중 에 다시 읽 어도 그 맛 을 연상 할 수 있 을까 . 머리 속 상상 은 하 지만 , 역시 표현 하 기 어렵 다는 생각 에 혼자 좌절 하 고 만 다 . 
 이번 에 마신 와인 은 프랑스 보르도 와인 이 다 . 2003 년 산 , 깔 베 보르도 리저브 . 레드 와인 으로 코스트코 에서 1 만 4 천 원 정도 주 고 샀 다 . 사실 코스트코 에서 1 만 4 천 원 이 면 막 싼 와인 은 아니 다 . 1 만 원 이하 와인 들 도 꽤 많 기 때문 이 고 , 다른 샵 에서 사 려면 적 게 는 3 천 원 에서 많 게 는 5 - 6 천 원 까지 차이 가 나 기 도 한다 . 
 수입 사 홈페이지 에서 얻 은 정보 에 따르 면 메를로 70 %, 까 베르네 소비뇽 30 % 를 섞 어 만든 와인 이 란다 . 스위트 하 기 보 다는 드라이 한쪽 에 가깝 고 , 풀 바디 라 하 니 입안 에 넣 었 을 때 묵직 한 느낌 이 난다는 뜻 일게다 . 실크 처럼 부드러운 탄닌 이 형성 하 는 유연 한 미감 이 돋보이 는 풀 바디 와인 이 라는 데 참 광고 문구 란 게 희한 하 다 . 이렇게 뱅글 뱅글 꼬 아 놓 으면 뭔가 그럴 듯 해 보이 니 말 이 다 . 
 코르크 를 열 고 - 뻥 소리 가 경쾌 하 게 들려 기분 이 좋 았 다 - 향 을 맡 으니 그렇게 강하 지 않 은 와인 특유 의 향 끝 무렵 에 알콜 냄새 가 묻어난다 . 다시 확인 한 알콜 도수 는 12 %. 와인 잔 반 을 채웠 지만 바닥 이 살짝 비춰 보일 정도 로 색깔 은 맑 다 . 
 어쨌든 , 첫 잔 을 들 어 입 에 넣 으니 약간 밍밍 한 느낌 이 든다 . 지금 까지 먹 어 본 와인 중 에서 이런 느낌 은 처음 인 듯 . 다른 와인 들 은 새콤 한 맛 그리고 알콜 의 쌉살한 맛 에 달콤 함 이 조금 이 라도 느껴 지 는데 이 와인 은 달콤 한 맛 과 는 거리 가 멀 다 . 그렇게 와인 을 계속 입 에 물 고 있 었 더니 , 입안 이 계속 텁텁 해진다 , 텁텁 해진다 . 참 을 수 있 을 때 까지 참 았 다가 와인 을 넘긴다 . 텁텁 한 입안 을 치즈 로 달래 고 다시 느낌 을 생각 해 보 니 , 참 희한 하 다는 생각 이 든다 . 단 맛 도 없 고 , 신 맛 도 강하 지 않 고 약간 밍밍 한 느낌 에 물 고 있 으면 텁텁 해 지 는 와인 이 라 . 솔직히 말 하 면 , 지금 까지 마셔 본 와인 중 에 제일 맛없 는 와인 이 다 . 
 결국 한 병 을 다 마시 지 못하 고 ( ! ) 코르크 를 덮 어 다시 넣 어 두 었 다 . 물론 와인 한 병 을 혼자 다 마신다는 건 쉬운 일 이 아니 겠 지만 , 어쨌든 치즈 와 감자칩 을 안주 삼 아 먹 기 엔 너무 부담 스러운 데 다가 텁텁 한 맛 끝 에 묻어나 는 매콤 함 ( 이걸 흔히 후추 맛 , 혹은 스파이 시 하 다고 표현 하 는가 보 다 ) 이 그렇게 기분 좋 다는 생각 이 들 지 않 아서 였 다 . 
 와인 은 공기 중 에 노출 시키 면 공기 와 결합 되 면서 - 와인 이 열리 면서 - 부드러워 진다고 한다 . 그래서 와인 을 잔 에 넣 고 빙글 빙글 돌리 기 도 한다 . 실제로 나 도 그렇 게 와인 을 돌린 후 에 와인 맛 이 부드러워졌 다는 느낌 이 들 었 다 . 그래서 이 와인 도 그렇 게 한 번 해 보 기 로 했 다 . 
 거 참 희한 한 일 이 다 . 선입견 때문 일까 아니 면 이 와인 이 충분히 공기 에 노출 되 어 그런 것 일까 . 입 에 들어갈 때 시큼 한 맛 도 살짝 덜 하 고 , 머금 고 있 을 때 께 속 텁텁 해 지 는 맛 도 한결 줄 어 들 었 다 . 처음 맛 이 지나치 게 텁텁 했 다면 두 번 째 는 그런 부분 이 많이 줄 어 들 었 다 . 그러나 여전히 달콤 한 맛 은 전혀 느껴 지 지 않 았 으니 , 아무래도 다음 번 에 이 와인 을 선택 할 일 은 없 을 듯 . 하긴 , 이 녀석 말 고 도 줄 서 있 는 와인 이 많이 있 으니 굳이 맛 없 다고 생각 한 녀석 을 고집 할 이유 가 어디 있 겠 는가 . / FIN 
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 짠 이 아빠 2007 . 06 . 04 17 : 25 
 역시 와인 의 길 은 멀 고 도 험하 군 . .. ^^ 
 ' 레이 ' 2007 . 06 . 04 17 : 36 신고 
 뭐 , 고민 할 것 없이 이것 저것 마시 면서 즐기 면 되 겠 지요 ? ^^ 
 정현 아범 2007 . 06 . 05 14 : 56 
 미국 도 와인 문화 를 받 아 들 인지 얼마 안 되 어서 . . 
 미국 할인점 이나 슈퍼마켓 와인 코너 에 가 보 면 . . 
 쬐끄만 핸드북 같 은 걸로 ' 비즈니스 와인 입문 ' 이런 책 들 이 참 많 더군요 . . 
 저 는 공부 좀 해 보 려다 머리 아파서 . . 
 기냥 쏘 주 처럼 마시 기 로 했 음다 . . 
 마셔 보 고 맘 에 드 는 걸로 만 . . 
 식당가 도 참 이슬 만 시키 자 너 요 . . ㅋㅋ 
 발자국 2008 . 12 . 13 22 : 45 
 솔직히 말 하 면 , 지금 까지 마셔 본 와인 중 에 제일 맛없 는 와인 이 다 . .. ㅋㅋ 
 아주 진솔 한 평 . 
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