태국 식 족발 밥 ' 카오 가 무 ' 남다른 간장 소스 가 비법 
 24 일 오전 ' 생활 의 달인 ' 이 재방송 되 며 태국 식 족발 밥 이 화제 다 . 
 18 일 밤 방송 된 SBS TV 교양 ' 생활 의 달인 ' 의 ' 은 둔 식 달 ' 코너 에서 는 용산 에 위치 한 태국 식 족발 밥 달인 의 가게 가 소개 됐 다 . 
 달인 은 간장 소스 를 맛 의 비결 로 꼽 았 다 . 만들 어 진 육수 를 맛본 잠 행단 은 " 이런 육수 는 처음 이 다 " 라며 감탄 했 다 . 
 달인 은 육수 만드 는 비법 을 공개 했 다 . 먼저 큼지막 하 게 썬 돼지고기 등심 을 바질 페스 토 , 바나나 잎 , 생강 을 올려서 싼 다음 쪄낸 뒤 기름 에 한 번 튀겨낸다 . 
 라임 과 코코넛 워터 로 지 은 찰보리 밥 을 면포 에 싸 서 육 수통 에 넣 고 다 . 찌 고 튀겨 낸 고기 를 더 해 육수 를 낸 다음 간장 을 넣 고 팔팔 끓여 완성 한다 
 연한 족발 도 눈길 을 끌 었 다 . 달인 은 족발 을 연하 게 하 는 비결 로 " 코코넛 밀크 에 망고 를 넣 고 망고 를 으깬 후 족발 과 함께 섞 는다 . 그렇게 하루 동안 숙성 시키 면 족발 의 육질 이 부드러워 지 고 감칠맛 도 더 할 수 있 다 " 고 설명 했 다 . 
 한편 태국 식 족발 밥 달인 의 식당 은 서울 용산구 한남 대로 27 가 길 23 에 위치 한 ' 카오 가 무 ' 다 .