돔베 고기 돔베 는 제주도 사투리 로서 부엌 에서 사용 하 는 도마 를 말 하 며 , 도마 처럼 잎 이 넓 고 큰 나무 를 돔베 낭 이 라 한다 . 돔베 고기 란 제주 산 돼지고기 에 마늘 을 넣 고 푹 삶 은 후 자그마 한 돔베 ( 도마 ) 위 에 김 이 모락모락 나 는 채 로 돼지고기 를 먹 기 좋 은 크기 로 썰 어서 올려 놓 고 먹 는 제주도 음식 을 말 한다 . 야채 와 자리젓 , 멸 젓 과 함께 먹 으면 . .. 참 ~ 별미 중 에 별미 이 다 . 돼지고기 의 노린내 는 어디 로 갔 는지 . .. 제주도 술 인 한라산 과 먹 다 보 면 어느새 바닥 을 보 게 되 는 " 돔베 고기 ! !" 삶 아서 기름기 를 쫙 뺐 기 때문 에 다이어트 를 생각 하 시 는 분 들 에게 도 별 부담 이 없 을 듯 싶 다 . 제주 를 찾 게 되 면 돔베 고기 와 한라산 소주 한잔 을 즐겨 보 시 는 것 도 좋 을 듯 싶 다 . 공유 하 기 글 요소