​​# 백종원 오징어 국 # 어린이 오징어 국 # 오징어 무 국 # 배종원 오징어 무 국 # 어린이 무 국 ​ ​ 백 선생 오징어 국 레시피 ​ 오징어 2 마리 , 무 300 g , 들기름 액젓 1 . 5 T , 국간 장 2 . 5 T , 마늘 1 T , 파 ​​ ​ 레시피 포스팅 이 ing . . 라는 건 ? ! 안타깝 지만 코로나 가 아직 물러가 지 않 았 다는 증거 가 되 는 것 일 텐데요 언제 쯤 ? ! 자유 를 되찾 을 수 있 을런지 ? !​ 친정 에서 는 첫 손주인 도윤 이 를 특별 한 일 이 없 다면 주 2 회 씩 데려가 서 봐 주 셨 는데요 코로나 에 조심 스러워서 외갓집 에 도 가 지 않 고 있 는 도윤 이 는 만화 시리즈 로 하루 하루 를 잘 보내 고 있 는 중 이 에요 도윤 이 가 보 고 싶 은 친정 부모 님 은 매일 영상 통화 를 하 며 도윤 이 가 먹 고 싶 어 하 는 음식 들 을 배달 이나 택배 로 주문 을 해 주 셨 는데요 ​ 그 중 에서 손질 오징어 와 피 데기 를 배송 받 고 도윤 이 가 좋 아 하 는 오징어 국 을 만들 어 보 았 답니다 ​​ ​ 도윤 이 가 태어난 이후 부터 는 고춧가루 팍팍 넣 고 청량 고추 쏭 쏭 썰 어 넣 은 칼 칼 오징어 국 을 즐겨 보 지 못하 는지라 간장 과 액젓 으로 맛 을 낸 백 선생 오징어 무 국 레시피 를 이용 하 는 편 이 랍니다 ​​ 오징어 는 2 마리 를 해동 했 고 무 는 300 g 정도 깍 뚝 썰 기 로 준비 했 어요 ​ 오징어 는 흐물흐물 하 기 때문 에 녹기 직전 살얼음 이 살짝 있 을 때 적 당량 의 크기 로 잘라 주 었 어요 ​​ ​ 백 선생 오징어 무 국 포인트 는 들기름 1 T 냄비 에 둘러 준 후무 와 오징어 를 볶 아 주 는 과정 을 거치 는데요 ​​ ​ 오징어 의 경우 는 살 빡 붉 은 기 가 있 을 때 까지 무 는 투명색 이 나타 날 때 까지 볶 아서 익혀 주 면 자박자박 수분 이 나온답니다 ​​ ​ 백 선생 오징어 무 국 레시피 특별 한 과정 이 있 었 으니 바로 물 2 컵 정도 의 분량 을 냄비 에 채운 뒤 맛 을 내 줬 는데요 ​​ 자박자박 할 때 양념 을 더 해서 재료 에 양념 이 잘 베이 게 하 는 백 선생 님 만 의 특별 한 노하우 가 깃든 과정 인 것 같 아요 ​​ 백 선생 오징어 무 양념장 액젓 1 . 5 T , 국간 장 2 T , 마늘 1 T ​​ ​ 한소끔 끓 게 되 면 물 을 가득 채워 줬 어요 ​ 백 선생 오징어 무 국 경우 액젓 으로 시원 한 맛 을 내 주 는 게 포인트 인데요 액젓 의 경우 저 는 멸치 액젓 을 사용 했 지만 아무 액젓 을 사용 해도 오징어 국 에 감 칫 맛 을 더 할 수 있 어요 ​​ 특히 어린이 오징어 무 국 끓이 는 거 라서 간 을 조금 싱겁 하 게 ( ? ) 저희 가족 의 입맛 에 맞춰서 넣 어 보 았 는데요 액젓 과 국간 장 으로 간 을 조절 하 면서 입맛 에 맞춰 보 세요 ​ ​ 뽀글뽀글 한소끔 끓 게 되 면 거품 을 살짝 걷 어 내 주 고 파 를 듬뿍 ! 첨가 를 해 준 후 한소끔 끓이 고 마무리 ~​ 파향 까지 더 해 지 니 더욱 더 감칠맛 이 가득 한 어린이 오징어 무 국 완성 이 되 었 어요 ​​​ 항상 오징어 국 을 끓일 땐 칼칼 하 게 끓이 곤 했었 는데 백 선생 을 만나 고 난 뒤 오징어 국과 액젓 의 레시피 의 감칠맛 에 푹 ~ 빠지 게 되 었 답니다 ​​ 많 은 재료 가 필요 하 지 않 아도 쉽 게 후다닥 ~ 끓여 볼 수 있 으니 아이 와 함께 어린이 오징어 무 국 호로록 ~ 끓여서 맛있 게 드 시 길 바래 요