2010 년 12 월 7 일 – 김장 한 날 전날 , 배추 를 소금 에 절였 다 . 혼자 서 배추 를 다듬 고 , 둘 로 잘라 , 소금물 에 넣 어 일차 로 , 배추 속 을 죽이 고 , 곧이어 , 굵 은 소금 을 뿌려 재웠 다 . 여기 에서 문제 가 발생 하 였 다 . 소금 을 겉 에 만 뿌리 고 , 배추 안 에 는 그냥 인 채 였 다 . 뭐 , 한 번 이라도 김장 을 해 보 았 거나 , 곁눈 질 로 보 지 도 않 았 으니 … … … . 쩝 몇 군데 아주머니 들 에게 연락 하 였 더니 , 우선 배추 를 절여 논 상태 에서 도와 주 겠 다고 하 니 … … … 아침 에 일어나 , 배추 를 보 니 , 싱싱 ( ? ) 하 였 다 . 절여 지 지 않 았 던 것 이 다 . 할 수 있 나 . 이 상태 에서 최선 을 다 하 는 수 밖 에 … … … 절여 논 김치 를 물 로 씻 고 , 전날 형 님 이 사 가지 고 온 부 재료 들 을 다듬 기 시작 했 다 . 생강 , 쪽파 2 단 , 갓 2 단 , 대파 , 무등 을 알맞 게 손질 하 고 , 오후 에 오 시 기 로 한 단양 아주머니 에게 전화 하 였 더니 , 문제 가 발생 했 다 . 생강 과 마늘 을 갈 아야 하 는데 , 내 둥지 에 는 믹 서기 가 없 어 , 그 아주머니 에게 가져오 라고 하 였 더니 , 그냥 야채 가게 에 가 서 생강 을 사 고 , 불쌍 한 표정 으로 , 갈 아 달 라고 하 면 된다는 것 이 다 . 슬쩍 마늘 도 같이 갈 아 달 라고 하 고 … … … … … … … . 단양 아주머니 는 다른 동생 두 명 은 다른 일 이 있 어 , 혼자 온다고 했 다 . 뭐 어때 … … 데이트 해 가 면서 , 둘 이 서 해도 될 것 같 았 다 . 준비 한 재료 는 다음 과 같 다 . 절인 배추 50 포기 , 무 10 개 , 고추 가루 , 새우젓 , 멸치젓 , 쪽파 , 갓 , 대파 , 다진 마늘 , 다진 생강 , 꿀 등 이 었 다 . 내 둥지 에 도착 한 단양 아주머니 가 싱싱 한 배추 를 보 고 , 웃 으시 며 , ‘ 하나 도 안 절여 졌 네 . 하지만 , 잘 만 하 면 , 내년 까지 아삭 한 김치 를 먹 을 수 있 으니 , 전화 위복 이 될 수 도 있 다 ' 는 것 이 다 … . 이 처럼 , 손등 과 손 은 하나 이 거늘 … … … 본격 적 으로 속 만들 기 에 들 어 갔 다 . 나 는 우선 무를 채 썰 기 시작 하 고 , 그 아주머니 는 양념 을 배합 하 기 시작 하 였 다 . 나 는 그 아주머니 가 하 라는 대로 , 열심히 하 였 더니 , 그런대로 김장 하 는 장면 같 았 다 . 중간 에 속 간 을 보 라고 , 속 무친 김치 도 받 아 먹 고 , 수다 도 떨 어 가 면서 . .... ㅋㅋㅋ 근데 또 난관 에 부딪쳤 다 . 고추 가루 를 7 근 정도 준비 하 였 는데 , 30 여 포기 에 양념 을 속 을 넣 고 나 니 , 속 이 없 었 다 . 세상 살 이 , 근심 걱정 없이 살 기 를 바라 지 말 라고 하 였으니 … … … … 그러나 , 간단히 해결 하 였 다 . 다른 독 에 백 김치 와 남 은 무 를 동침 이 로 만들 기 로 하 였 다 . 단 , 그 아주머니 는 백 김치 는 반드시 땅 에 묻 어야 만 된다고 하 였 다 . 2 시간 남짓 만 에 김장 은 끝 이 났 다 . 그 아주머니 와 단양 으로 나가 , 늦 은 점심 을 먹 고 , 집 까지 태워 드리 고 , 오 는 길 에 백 김치 에 넣 을 배 를 사 서 둥지 로 향했 다 . 다음 날 , 덧 밭 에 김장독 묻 을 장소 를 물색 했 더니 , 마땅 치가 않 았 다 . 그늘 이 져야 하 는데 … … … … . . 할 수 없이 그늘 을 인위 적 으로 만들 생각 으로 , 둥지 에서 가까운 곳 을 택 하 였 다 . 그리고 땅 을 곡갱이 로 파니 , 땅 이 얼 기 도 하 였 거니와 , 돌 이 많 아 , 파 는데 진전 이 없 었 다 . 어떡 하 징 … … … … … . . 다행히 내 둥지 옆 으로 , 단양 으로 가 는 새로운 다리 가 공사 중 이 었 는데 , 도로 를 정비 하 려고 , 큰 포크 레인 이 트럭 에 돌 과 흙 을 퍼서 싣 고 있 었 다 . 부탁 해 볼까나 , 내 둥지 에서 좀 떨어져 있 긴 하 지만 … … … … . 가 서 부탁 하 니 , 흥 쾌히 텃밭 한 군데 를 단 한 번 에 땅 을 파니 해결 되 는 것 이 아닌가 . 그야 말 로 안성 맞춤 이 야 … … … … … . 한 군데 는 속 을 넣 은 김치 를 , 다른 한쪽 은 배추 와 무 만 을 넣 고 파인 곳 으로 이동 하 였 다 . 왜냐 하 면 , 백 김치 통 에 물 을 붓 으면 , 옮기 기 가 무거워서 , 묻 은 채 , 그 위 에 소금물 을 부을 려고 하 였 다 . 백 김치 독 을 내려 놓 고 . 잘 게 썬 생강 과 통마늘 40 개 정도 를 양파 자루 에 집 어 넣 고 묶 어서 , 독 맨 아래 에 놓 았 고 , 그 위 에 무우 , 배추 그리고 , 갓 과 모양 을 낸 쪽파 를 놓 고 , 그 위 에 다시 배추 를 얻 고 , 마지막 으로 , 배 4 개 ( 2 등분 ) , 사과 2 개 ( 2 등분 ) . 통고추 20 개 정도 를 넣 고 돌 로 눌른 상태 에서 소금물 을 붓 기 시작 했 다 … . 모든 내용물 이 소금물 에 잠길 때 까 지 … … . . 그런 후 에 땅 을 골라 , 흙 으로 덮 어 나갔 다 . 윗 부분 만 살짝 나오 게 … … … . 혼자 하 니 , 꽤 나 시간 이 걸렸 다 . 벌써 어두워 지 고 있 었 다 . 대충 정리 하 고 허리 를 펴 니 , 제법 뻐근 하 다 . 해 는 중생 과 삼 라 만상 들 에게 마지막 으로 낙조 을 선사 하 며 , 자기 의 길 을 가 버리 고 , 나 는 둥지 로 향하 며 , 맛있 는 김치 와 동침 이 를 , 아름다운 중생 들 과 같이 먹 을 생각 에 기분 도 좋 았 고 , 발길 도 가 벼 웠다 … … . 공유 하 기 글 요소