계속 해서 냉각 된 칠리 및 굴 소스 를 이용 한 간장 소스 를 20 메 쉬망 에서 여과 하 여 모든 이물질 을 최종 적 으로 제거 한 후 2 kg 포장 단위 를 갖 는 폴리에틸렌 재질 의 포장 용기 에 포장 한 후 , 그 내용물 에 대해서 성상 , 염도 , Brix , 보존료 , 타르 섹 소 , 및 대장균 군 에 대해 실험 하 여 그 결과 ( 워너비 몽골리안 소스 ) 를 도 3 과 같이 나타내 었 다 .