- 종구 용 마늘 저장 장치 현장 평가 회 개최 - 농촌 진 흥청 ( 청장 이수화 ) 은 11 월 7 일 에 의성군 거점 산지 유통 센터 에서 종구 용 마늘 저장 장치 에 대한 현 장평 가회 를 개최 하 였 다 . 농촌 진 흥청 은 종구 용 마늘 을 보관 할 때 비 가림 건가 시설 에 통풍 장치 를 설치 하 고 처음 1 개월 간 송풍기 를 이용 하 여 강제 적 으로 통풍 한 후 에 는 외기 습도 가 높 은 시기 에 만 간헐 적 으로 송풍 하 면 종구 마늘 의 부패 율 을 현저히 줄일 수 있 다고 밝혔 다 . 대부분 의 마늘 재배 농가 에서 는 종구 용 으로 사용 할 마늘 을 비 가림 건가 시설 을 이용 하 여 상온 에서 보관 하 는 것 이 보통 이 다 . 이러 한 보관 방법 은 마늘 수확기 에 비 가 많이 오 고 여름철 장마기 를 거쳐야 하 기 때문 에 종구 용 마늘 이 부패 되 는 원인 이 된다 . 이 에 따라 최근 에 는 종구 용 마늘 의 부패 를 줄이 기 위하 여 종구 마늘 에 살균제 를 처리 하 는 등 많 은 연구 가 수행 되 었 으나 현장 에서 응용 되 지 못하 였 다 . 농촌 진 흥청 에서 는 종구 용 마늘 의 부패 율 을 줄이 는데 어떤 것 이 가장 효과 적 인지 를 비교 하 기 위하 여 키토산 코팅 및 세척 한 종구 마늘 과 아무런 처리 를 하 지 않 은 종구 마늘 을 관행 의 비 가림 건가 시설 과 통풍 장치 를 설치 한 건가 시설 에 저장 하 여 비교 시험 을 실시 하 고 , 어떠 한 원인 이 종구 용 마늘 의 부패 에 영향 을 미치 는지 연구 하 였 다 . 시험 결과 키 토산 처리 나 세 척 처리 는 종구 마늘 의 부패 절감 에 큰 영향 을 미치 지 못하 였 고 , 통풍 장치 의 설치 유무 가 종구 마늘 의 부패 에 영향 을 미치 는 것 으로 조사 되 었 다 . 통풍 장치 를 설치 하 였을 때 종구 마늘 의 부패 가 적 은 이유 는 일반 적 으로 농가 에서 사용 하 는 비 가림 건가 시설 에서 는 내부 상대 습도 가 90 % 이상 인 날 이 80 일 이나 되 지만 통풍 장치 를 설치 하 여 통풍 하 면 내부 상대 습도 가 90 % 이상 인 날 이 30 일 이하 로 줄어들 어 부패 가 감소 되 는 것 으로 분석 되 었 다 . 통풍 장치 는 농가 에서 사용 하 는 비 가림 건가 시설 을 비닐 로 싸 고 통풍 장치 를 설치 하 여 사용 할 수 도 있 고 , 전용 의 건가 시설 을 설치 하 여 사용 할 수 도 있 다 . 덧 글 | 트랙백 인쇄 | 추천 양송이버섯 을 깨끗 하 게 ~! l rda 오늘 의 소식 조회 ( 23 ) / 추천 ( 0 ) / 스크랩 ( 0 ) http : / / blog . korea . kr / trackback / 40000417 / 40545116 2008 . 11 . 07 14 : 54 : 55 - ‘ 양송이버섯 이물질 제거 장치 ’ 산업체 기술 이전 - 농촌 진 흥청 ( 청장 이수화 ) 에서 는 11 월 6 일 농업 공학부 세미나 실 에서 ‘ 양송이 버섯 이물질 제거 장치 ’ 의 실용화 촉진 을 위하 여 공동 연구 업체 에 기술 이전 하 였 다 . 양송이버섯 은 수확 시 칼 로 뿌리 를 자를 때 뿌리 에 붙 은 흙 이나 볏짚 조각 이 떨어지 면서 이 물질 이 부착 이 된다 . 이 물질 은 사람 이 수작업 으로 공기 를 분사 하 여 제거 하 고 있 어 작업 능률 과 제거 정도 가 낮 아 이 의 개선 을 위해서 이 물질 제거 기술 개발 이 요구 되 었 다 . 이번 에 개발 된 양송이버섯 이물질 제거 장치 는 공급 , 이 물질 제거 , 배출 의 일관 작업 이 가능 하 며 , 버섯 이 담긴 상자 채 공급 하 기 때문 에 작업 이 편리 하 고 버섯 의 손상 을 방지 할 수 있 다 . 버섯 상자 가 공기 분사 노즐 앞 에 올 때 만 자동 으로 압축 공기 를 분사 하 여 공기 를 절약 하 면서 이 물질 을 제거 한다 . 또한 분사 노즐 은 압축 공기 를 분사 하 면서 회전 하 므로 버섯 에 반복 적 으로 분사 가 이루어져 적 은 수 의 노즐 로 도 효과 적 인 작업 이 가능 하 여 1 시간 에 650 kg 을 작업 할 수 있 어 81 % 의 노력 절감 이 가능 하 다 . 이번 에 기술 이전 되 는 양송이버섯 이물질 제거 장치 는 ( 주 ) 대동 엔지니어링 에서 생산 공급 할 예정 이 며 , 이 시스템 을 이용 하 면 양송이버섯 이물질 제거 작업 의 생력 기계 화 가 가능 하 여 노력 과 비용 을 줄일 수 있 을 뿐 만 아니 라 무엇 보다 도 깨끗 하 고 안전 한 양송이버섯 을 소비자 에게 제공 할 수 있 을 것 으로 기대 된다 . 덧 글 | 트랙백 인쇄 | 추천 로열티 대응 , 우리 참 다래 신 품종 한 자리 에 l rda 오늘 의 소식 조회 ( 25 ) / 추천 ( 0 ) / 스크랩 ( 0 ) http : / / blog . korea . kr / trackback / 40000417 / 40545115 2008 . 11 . 07 14 : 54 : 07 - 국내 육성 참 다래 신 품종 현장 평가 회 개최 - 농촌 진 흥청 ( 청장 이수화 ) 참 다래 연구 사업단 은 11 월 10 일 그동안 국내 에서 개발 된 참 다래 품종 들 을 한 자리 에 모아 놓 고 전문가 들 로부터 평가 와 함께 의견 을 수렴 한다 . 또한 최근 개발 되 어 품종 보호 출원 중 인 품종 들 에 대해서 는 농가 현장 에서 생육 및 착과 상태 를 점검 하 여 농가 에 조기 보급 함 으로써 로열티 문제 를 해결 하 고자 한다 . 제주특별자치도 서귀포시 대정읍 농가 현장 에서 실시 되 는 이번 평가 회 는 농촌 진 흥청 을 비롯 해 참 다래 연구 사업단 소속 의 각도 농업 기술원 , 대학 , 연구소 , 그리고 민간단체 들 이 함께 참여 하 는 행사 로써 , 참 다래 산업 의 미래 를 책임질 우리 품종 들 에 대하 여 전문가 들 의 평가 를 받 고 의견 을 수렴 하 여 품종 개발 에 반영 하 게 된다 . 이번 평가 회 는 황색 과육 의 고당 도 참 다래 ‘ 제시 골드 ’ 와 ‘ 한라 골드 ’, ‘ 해금 ’ 을 비롯 하 여 껍질 째 먹 는 미니 참 다래 ‘ 스키니 그린 ’ 등 제주 와 전남 , 경남 및 강원도 지역 에서 최근 육성 된 대부분 의 참 다래 가 전시 평가 되 는 자리 이 다 . 참 다래 는 웰빙 붐 과 함께 급속히 소비 가 증가 하 는 과실 로써 우리 나라 의 재배 면적 은 2007 년 1 , 025 ha 에 이르 고 있 으며 70 % 이상 이 외국산 의 수입 에 의존 하 고 있 다 . 또한 최근 에 는 맛 이 좋 은 황색 과육 참 다래 의 소비 증가 로 뉴질랜드 의 ‘ 제스 프리 골드 ’ 에 대한 계약 재배 가 이루어지 면서 국내 우수 품종 육성 · 보급 에 대한 농가 들 의 요구 가 계속 되 고 있 다 . 농촌 진 흥청 에서 는 로열티 대응 을 위하 여 지금 까지 육성 된 우리 품종 들 의 조기 보급 및 참 다래 산업 의 국제 경쟁력 을 확보 하 고 산 · 학 · 연 이 함께 참여 하 여 연구 · 보급 을 더욱 강화 할 계획 이 다 . 덧 글 | 트랙백 인쇄 | 추천 농업 기술사 지도 공무원 들 특성 화 사업 현장 지원 앞장서 l rda 오늘 의 소식 조회 ( 25 ) / 추천 ( 0 ) / 스크랩 ( 0 ) http : / / blog . korea . kr / trackback / 40000417 / 40545112 2008 . 11 . 07 14 : 53 : 33 국가 기술 최고 의 자격 인 농업 관련 기술사 로 구성 된 ‘ 지도 공무원 기술 사회 ’ 가 11 . 4 ( 화 ) 임원 회의 를 개최 하 고 농촌 진 흥청 이 역점 사업 으로 추진 하 는 지역 농업 특성 화 사업 의 특성 화 지원 단 으로 활동 하 겠 다고 밝혔 다 . 농 식품 개발 보급 , 사료 비 절감 등 정부 시책 협력 과제 4 유형 과 고품질 과수 , 한우 명품 화 , 친환경 농업 등 지역 농업 활성 화 8 개 유형 으로 구성 된 지역 농업 특성 화 사업 12 개 분야 에 선정 된 51 개 시군 에 직접 적 인 컨설팅 을 하 여 사업 효과 를 극대 화 시킬 계획 이 다 . 식품 , 축산 , 종자 , 시설 원예 , 농화학 기술사 로 구성 된 지 원단 은 특성 화 사업 유형 별 로 기본 계획 수립 자문 , 특성 화 를 위한 공동 연구 , 농업 정보 와 노하우 전수 및 애 로 사항 해결 등 의 활동 을 하 게 된다 . 또한 , 지역 농업 활성 화 를 유도 하 고 농업 인 소득 향상 과 농업 경쟁력 제고 에 기여 하 고자 하 는 지역 농업 특성 화 프로젝트 지원 과 농촌 진흥 사업 의 경험 과 노하우 를 전달 하 고 현장 에서 접목 시킬 수 있 는 계기 를 조성 한다 . 농촌 진 흥청 관계자 는 “ 기술 사회 가 특성 화지 원단 활동 을 통해 R & D 사업 과 연계 한 현장 농업 맞춤 형 지원 활동 과 트렌드 를 읽 고 변화 와 실천 하 는 수요자 중심 의 조직 으로 거듭날 것 ” 이 라고 말 했 다 . 덧 글 | 트랙백 인쇄 | 추천 가을 보약 , 호박 으로 추위 를 이겨 봅시다 ! l 블로그 기자 의 눈 조회 ( 41 ) / 추천 ( 2 ) / 스크랩 ( 3 ) http : / / blog . korea . kr / trackback / 40000417 / 40544898 2008 . 11 . 07 10 : 58 : 37 " Trick or Treat ? " 할로윈 데이 , 많 은 분 들 이 잘 알 고 계실 거 라고 생각 해요 . 영화 에서 도 많이 나오 죠 ? 서양 의 어린 아이 들 이 호박 탈 을 쓰 거나 , 괴물 분장 을 하 고서 이웃집 문 을 두드리 며 캔디 와 과자 를 달 라고 협박 ( ? ) 하 는 날 이 잖아요 ! 우리 나라 전통 은 아니 지만 , 할로윈 데이 를 즐겨 보 는 것 도 나쁘 지 않 을 것 같 아요 . 저 는 어렸 을 때 할로윈 풍습 이 나오 는 영화 를 보 면서 , 참 부럽 다는 생각 을 했 습니다 . 할로윈 풍습 을 한국 적 으로 해석 하 면 , 아이 들 은 이웃 어른 들 에게 캔디 를 선물 받 고 , 어른 들 은 아이 들 의 귀여운 재롱 을 선물 받 는 것 이 니까요 . 그런데 ‘ 할로윈 ’ 하 면 빠지 지 않 는 것 이 있 어요 . 그것 은 다름 아닌 Jack - o '- Lantern ( 잭 - 오 - 랜턴 ) ! ! 잭 - 오 - 랜턴 은 호박 의 속 을 파내 고 눈 코 입 을 파내 서 우스꽝 스러운 모양 의 머리 로 만든 후 , 그 호박 안 에 촛불 을 넣 어서 눈 코 입 구멍 으로 불빛 이 새 어 나 게 만드 는 할로윈 데이 의 주인공 입니다 . Q . 잭 - 오 - 랜턴 만들 고 남 은 호박 속 은 어떡 해 ? 버려 ? A . 버리 다니 ! ? 영양 만점 ‘ 가을 보약 ’ 을 ! ! 그런데 잭 - 오 - 랜턴 을 만들 고 남 은 호박 속 은 어떻게 된 걸까요 ? 호박 은 자고로 ‘ 가을 보약 ’ 이라고 도 불렸 는데요 , 추위 에 옷깃 을 여미 며 집 에 돌아왔 을 때 , 어머니 가 쑤 어 주 신 달짝지근 한 호박죽 을 호호 불 어 먹 을 때 기분 . 서양 사람 들 은 모르 겠 죠 ? 호박 은 여름 에 나 는 식물 입니다 . 우리 가 호박죽 으로 찾 는 늙 은 호박 은 여름 내 따 지 않 고 밭 에서 익히 는 것 이 지요 . 늦가을 에 늙 은 호박 을 수확 해 겨울 에 여름 볕 을 먹 고 자란 호박 을 통해 영양분 을 섭취 하 게 됩니다 . 우리 선조 들 은 늙 은 호박 이 소화 기능 을 좋 게 하 고 , 기운 을 나 게 한다고 ‘ 가을 보약 ’ 이 라는 별명 을 붙여 줬 습니다 . 이 늙 은 호박 은 버릴 게 하나 도 없 답니다 . 죽 , 김치 , 범벅 , 떡 을 해 먹 고 , 씨 는 간식 으로 먹 고 , 잎 으로 는 쌈밥 을 먹 죠 . 심지어 꼭지 는 말려서 가루 로 만든 뒤 , 벌꿀 과 함께 먹 으면 기침 에 효과 적 이 에요 . 늙 은 호박 은 항암 효과 도 가지 고 있 어요 . 늙 은 호박 을 섭취 하 면 체내 에 베타카로틴 이 되 는데 , 이 베타카로틴 이 암세포 의 증식 을 막 거든요 . 폐암 에 효과 적 이 기 때문 에 , 담배 피 시 는 분 들 이 호박 으로 된 음식 을 드 시 면 참 좋 을 것 같 아요 . 또 사과 와 대비 해서 호박 을 ‘ 못생긴 얼굴 ’ 에 비교 하 기 도 하 는데 , 그것 은 천만 의 말씀 ! 호박 의 칼로리 는 쌀 의 10 분 의 1 밖 에 안 되 기 때문 에 , 다이어트 에 효과 적 입니다 . 또한 노폐물 배출 을 원활히 해 주 고 지방 의 축적 도 막 아 주 니 다이어트 의 일 등 공신 이 라고 볼 수 있 죠 ~ 또 노화 방지 에 효과 적 인 비타민 E 와 카로틴 이 풍부 해서 고운 피부 를 만드 는 데 도 탁월 합니다 . 또 늙 은 호박 은 불면증 , 위궤양 , 감기 등 현대인 들 이 시달리 는 많 은 질병 에 도 탁월 한 효과 를 자랑 해요 . ( 특히 감기 에 늙 은 호박 이 좋 다는 건 이미 다 알려진 사실 이 죠 ! ) 아 , 너무 늙 은 호박 자랑 을 늘어놓 았 나요 ? 그렇 다면 이젠 좋 은 늙 은 호박 을 고르 는 법 을 알려 드릴게요 ~ 어떤 호박 이 알짜배기 ‘ 가을 보약 ’ 일까요 ? 정답 은 , 진한 누런색 을 띄 고 , 껍질 에 윤기 가 흐르 면서 , 무게 가 묵직 하 고 속 이 꽉 찬 호박 이 알짜배기 입니다 . 또 주름 처럼 생긴 표면 의 골 이 깊 게 패이 고 , 꼭지 부분 이 함몰 된 것 이 골라야 해요 . 이렇게 잘 고르 고 나서 는 , 통풍 이 잘 되 는 10 ℃ 이하 의 선선 한 곳 에 놓 아야 , 늙 은 호박 의 달콤 한 맛 을 유지 할 수 있 습니다 . 물론 직사광선 을 피해야 겟 죠 ! 호박 은 빛 에 약하 거든요 . 아파트 같 은 경우 는 베 란다 그늘진 곳 에 잘 보관 하 면 될 것 같 아요 . 호박 을 손질 해서 보관 할 경우 에 는 씨 와 속 을 긁어내 고 , 껍질 을 깎 아 낸 다음 , 적당 한 크기 로 썰 어 햇볕 에 널 어 말려야 합니다 . 이때 는 햇볕 을 많이 받 을수록 맛 이 더 좋 아 진다고 하 네요 . 찬바람 이 불 때 생각나 는 달콤 한 영양 간식 , 호박죽 ! 호박죽 만드 는 방법 을 간단히 알려 드릴게요 . ^^➀ 중간 크기 의 늙 은 호박 1 / 4 개 를 껍질 을 벗기 고 속 을 파낸 뒤 얄팍 하 고 잘 게 썰 어요 . ➁ 냄비 에 밥 한 공기 , 물 , 잘 게 썬 호박 을 끓인 뒤 , 은근 한 불 에 밥 이 퍼질 때 까지 끓 입니다 . ( 물 은 호박 이 자작 하 게 잠길 정도 로 부으 시 면 돼요 . 호박 이 삶겨 지 면 , 으깨 주 시 고 , 늘어붙 지 않 게 저 어 주 셔야 됩니다 . )➂ 퍼진 밥 과 호박 을 믹서 로 갈 아 , 다시 냄비 에 넣 은 후 은근히 끓여요 . ( 적절 한 농도 가 되 면 소금 과 설탕 으로 간 을 하 고요 ) ➃ 죽 이 되 면 불 을 끄 고 , 우유 1 컵 을 넣 어 잘 저 어 냅니다 . 추위 가 심해진 요즘 , 할로윈 데이 를 떠올리 며 슬며시 웃 음 지 어 보 는 건 어떨까 요 ? 친구 들 , 동료 들 과 ‘ trick or treat ? ' 을 장난스레 건네 보 는 건 어떨까 요 ? 또 오늘 한 끼 는 건강식 으로 호박죽 같 은 호박 요리 를 먹 어 보 는 게 어떨까 요 ? 쌀쌀 한 늦가을 , 마음 과 몸 은 따뜻 하 게 건강 하 게 지내 세요 ~ ^^* * 여기 에 올려진 글 은 농촌 진 흥청 의 의견 과 다를 수 있 습니다 . 공유 하 기 글 요소