치매 가족 과 치매 노인 연구 31 -- 제철 일 때 많이 먹 자 ! 콩콩콩 제철 일 때 많이 먹 자 ! 콩콩콩 너무 좋 다고 들 하 는 초 콩 VS 콩 물 , 두고두고 먹 기 … 다이어트 로 너무나 유명 한 초 콩 , 정말 효과 있 나요 ? [ 재료 ] 검은콩 ( 약콩 ) 2 컵 , 식초 3 컵 [ 만들 기 ] 1 검은콩 은 깨끗이 씻 은 후 물기 를 완전히 뺀다 2 투명 한 밀폐 용기 에 검 은 콩 을 7 부 정도 담 고 여기 에 식초 를 가득 채운다 . 햇빛 이 닿 지 않 는 어둡 고 찬 곳 이나 냉장고 에 보관 한다 3 3 ~ 4 일 이 지나 면 콩 이 식초 를 빨아들여 부풀어오른다 . 이때 식초 를 약간 더 붓 고 이틀 정도 더 둔다 . 이 과정 을 두어 번 반복 한 뒤 냉장고 에 넣 고 먹 는다 . 어떻게 먹 죠 ? 1 하루 20 알 정도 가 기준 끼니 마다 식후 에 7 ~ 8 알 씩 먹 는다 . 아침 과 저녁 에 만 먹 을 때 는 10 ~ 15 개 정도 를 씹 어서 먹 는다 . 결국 하루 에 20 ~ 30 알 정도 를 먹 는 셈 . 2 먹 기 직전 꿀 이랑 같이 먹 는다 먹 을 때 식초 냄새 나 콩 비린내 가 역해서 절대 못 먹 겠 다면 먹 기 직전 꿀 을 넣 어서 먹 어도 된다 . 하지만 다이어트 를 목적 으로 할 때 는 피할 것 . 3 적어도 2 개월 이상 꼬박꼬박 초 콩 을 먹 는 이유 는 여러 가지 가 있 지만 , 2 ~ 3 개월 정도 꾸준히 먹 어야 효과 를 볼 수 있 다 . 어떤 효과 가 있 죠 ? 1 너무나 유명 한 다이어트 효과 ! 이재룡 등 탤런트 들 이 다이어트 효과 를 본 것 으로 유명 해진 초 콩 . 콩 이 변비 를 예방 해 주 고 만복감 을 주 어 자연히 식욕 이 떨어지 고 식사량 이 줄어든다는 얘기 . 2 여자 에게 특히 좋 다 당뇨 , 고 혈압 , 간장 병 등 성인병 에 두루 효과 가 있 다고 한다 . 특히 초 콩 은 갱년기 장애 와 오십견 에 도움 이 되 고 , 변비 치료 효과 도 있 어 여자 에게 특히 좋 다 . 어떤 원리 이 길래 ? 식초 콩 의 효과 는 건강 에 좋 다고 잘 알려진 콩 과 식초 가 만나 상승 작용 을 일으키 는 것 으로 보 면 된다 . 콩 의 풍부 한 영양 성분 에다가 레시틴 , 사포닌 , 이소 플라본 등 의 생리 활성 물질 까지 함께 더 하 게 되 는 것 . 특히 콩 에 들 어 있 는 리놀렌산 은 혈관 속 의 콜레스테롤 을 제거 해서 혈액 순환 과 신진대사 를 좋 게 한다 . 따라서 지방 을 분해 하 는 기능 이 그만큼 원활 해진다 … 아이 들 , 여자 들 에게 너무 좋 다는 단백질 덩어리 콩 물 ! [ 재료 ] 흰콩 2 컵 , 물 적 당량 [ 만들 기 ] 1 흰콩 은 물 에 충분히 불려 두 었 다가 끓 는 물 에 콩 을 넣 고 비린내 나 지 않 게 삶 아 건진다 . 2 큰 볼 에 넣 고 손 으로 비벼 콩 껍질 을 벗긴 후 여러 번 헹군다 . 3 믹서 에 콩 을 넣 고 자박 하 게 물 을 부 어 여러 번 곱 게 간다 . 4 3 의 콩 물 을 체 에 밭쳐 받 는다 . 콩 물 에 소금 간 을 해서 마신다 . 공릉동 박혜원 씨 아침 공복 마다 거르 지 않 고 콩 물 을 마셔요 . 우리 집 콩 물 은 그때 그때 만들 어 먹 는 것 을 원칙 으로 하 죠 . 전날 밤 콩 을 불려 놓 았 다가 아침 에 일어나 자마자 끓인 다음 믹서 에 갈 아 마셔요 . 처음 에 마실 땐 비릿 한 느낌 도 있 었 지만 , 자꾸 마시 다 보 니 콩국수 먹 을 때 처럼 고소 한 콩 의 맛 을 즐길 수 있 었 어요 . 콩 물 을 먹 기 시작 한 후 부터 온 식구 변비 걱정 이 사라졌 고 , 특히 남편 의 다리 저림 현상 이 줄어들 었 어요 . 또 특별히 관리 를 하 지 않 았 는데 도 피부 가 몰라보 게 뽀얘 졌 구요 . 월계동 이숙희 씨 우리 집 은 얼마 전 부터 흑 콩 차 를 끓여 마셔요 . 검정콩 물 이 치매 예방 에 좋 고 , 특히 여자 들 갱년기 장애 랑 골다공증 에 좋 다더군요 . 검 은 콩 ( 흑태 ) 을 물 에 깨끗 하 게 씻 은 후 물기 를 걷 어 내 고 달달 볶 아요 . 여기 에 콩 이 잠길 정도 의 물 을 붓 고 10 분 간 끓 입니다 . 까만 콩 물 이 우러나 면 체 에 걸러 콩 물 을 받 지요 . 그냥 먹 기 는 어려우 니까 녹차 우린 물 이랑 섞 어서 함께 마셔요 . 녹차 랑 콩 물 비율 은 먹 기 좋 은 대로 기호 에 맞춰 섞 어 먹 지요 . 흑 콩 차 마신 지 두 달째 , 살 이 좀 빠지 는 듯 몸 이 가뿐 해 지 고 변비 도 사라졌 어요 . 콩 물 이 왜 좋 죠 ? 1 소 화 잘 되 는 고단 백 두유 콩 물 을 내 서 마시 는 이유 는 그냥 먹 는 것 보다 더 많 은 양 을 먹 을 수 있 기 때문 이 다 . 또한 소화 가 잘 되 지 않 는 콩 을 갈 아서 먹 기 때문 에 흡수 가 훨씬 빠른 것 이 장점 . 2 당뇨 , 고 혈압 을 막 는다 콩 물 을 내 서 체 에 밭쳐 거르 기 때문 에 식이 섬유 등 은 제거 되 어 소화 흡수 가 빠르 다 . 콩 물 에 남 아 있 는 수용성 성분 중 에 는 혈관 을 청소 해 주 는 사포닌 이 다량 함유 되 어 있 다 . 3 식전 이나 공복 에 더 좋 다 식전 이나 공복 에 마시 면 흡수 율 이 높 아 져서 더욱 좋 다 . 단 체질 에 따라서 초기 에 설사 를 하 는 경우 도 있 는데 , 이때 는 양 을 좀 줄여서 적응 단계 를 거치 는 것 이 좋 다 . 기획 : 차윤경 기자 취재 : 정미경 ( 프리랜서 ) 사진 : 조상우 기자 검 은 식품 의 비밀 콜레스테롤 낮추 는 색소 … 노화 막 고 성 기능 높여 식탁 위 의 ' 검 은 색 돌풍 '. 검 은 색깔 의 식품 이 성인병 예방 과 다이어트 에 좋 다는 소문 이 퍼지 면서 검 은 깨 두유 , 검 은 콩 우유 , 흑미 밥 , 검 은 콩 국수 등 이 식탁 을 점령 하 고 있 다 . 여기 에 ' 장희빈 의 연인 ' 숙종 이 즐겼 다는 오골계 와 흑 염소 가 남성 들 의 스 태미 나식 으로 인기 를 끌 고 , 검 다는 이유 로 수박씨 와 메밀 . 서양 자두 까지 ' 검 은 바람 ' 에 편승 하 고 있 다 . 연구 논문 과 리포트 작성 의 길잡이 복지 정보 , 경영 정보 , 중국 정보 , 개발 정보 전문 싸이트 www . silverbokji . com 에 오 시 면 원 하 시 는 모든 자료 를 구 하 실 수 있 습니다 그리고 자료 의 나머지 부분 이나 전체 자료 의 스크랩 이나 복사 가 가능 합니다 . 매일 신선 한 자료 가 꾸준히 업데이트 되 고 있 습니다 공유 하 기 글 요소