냉장고 파먹 기 쓱쓱 비벼 크 게 한입 - 시사저널 e - 온라인 저널리즘 의 미래 
 큼직 한 양푼 에 뜨끈 한 밥 과 함께 냉장고 속 갖은 반찬 을 넣 어 화끈 하 게 비벼 먹 는 이색 비빔밥 4 가지 . 
 요리 와 스타일 링 밀리 
 재료 밥 2 공기 , 진미 볶음 · 콩나물 · 돌나물 1 컵 씩 , 달래 15 줄기 , 식초 · 참기름 ½ 큰 술 씩 , 매 실액 1 큰 술 , 상추 4 장 , 김 가루 ½ 컵 , 달걀 2 개 , 레몬 고추장 ( 고추장 2 큰 술 , 매 실액 1 큰 술 , 레몬 즙 ½ 개분 , 다진 마늘 1 작 은 술 ) , 소금 약간 , 식용유 적 당량 
 만들 기 1 _ 분량 의 레몬 고추장 재료 를 섞 는다 . 2 _ 진미 볶음 과 달래 는 3 cm 길이 로 자른다 . 3 _② 에 식초 , 매 실액 , 참기름 을 넣 고 무친다 . 4 _ 콩나물 은 소금 을 넣 은 끓 는 물 에 2 분 간 데친 다음 찬물 에 헹군다 . 5 _ 상추 는 굵직 하 게 채 썬 다 . 돌나물 은 한입 크기 로 뗀다 . 6 _ 그릇 에 밥 과 모든 재료 를 담 고 갓 부친 달걀 프라이 를 올린다 . 김 가루 를 뿌리 고 레몬 고추장 을 곁들인다 . 
 TIP 진미 볶음 과 달래 를 상큼 하 게 무쳐 고명 으로 올린 비빔밥 . 고추장 에 도 레몬 즙 을 넣 어 상큼 한 맛 을 더 했 다 . 매 실액 이 없 으면 올리 고 당 을 사용 해도 된다 . 
 달 큰 연근조림 비빔밥 
 재료 밥 2 공기 , 연근조림 10 조각 , 다진 파 ⅓ 대분 , 달걀 2 개 , 두부 ½ 모 , 새싹 채소 1 컵 , 간장 소스 ( 간장 5 큰 술 , 설탕 · 배 즙 · 맛술 · 물 2 큰 술 씩 ) , 소금 · 후춧가루 약간 씩 , 식용유 적 당량 
 만들 기 1 _ 냄비 에 분량 의 간장 소스 재료 를 넣 고 한소끔 끓인 다음 식힌다 . 2 _ 연근조림 은 한입 크기 로 썬 다 . 3 _ 달군 팬 에 식용유 를 두르 고 다진 파 를 볶 다 매운 향 이 돌 면 연근조림 을 볶 고 건진다 . 4 _③ 의 팬 에 다시 식용유 를 두르 고 푼 달걀 과 으깬 두부 를 따로 볶 아 보슬보슬 하 게 소보 로 로 만들 고 소금 과 후춧가루 로 간한다 . 5 _ 그릇 에 밥 과 모든 재료 를 담 고 간장 소스 를 곁들인다 . 
 TIP 달걀 과 두부 를 바짝 볶 으면서 물기 를 날려 소보 로 로 만드 는 것 이 포인트 . 연근조림 과 간장 소스 의 달 큰 한 맛 이 좋 아 술술 넘어가 는 비빔밥 이 다 . ​ 
 고소 깻잎 무침 비빔밥 
 재료 밥 2 공기 , 깻잎 무침 10 장 , 들기름 1 큰 술 , 느타리버섯 2 송이 , 양파 ⅓ 개 , 베이컨 6 장 , 봄동 ½ 통 , 봄동 양념 ( 간장 · 매 실액 · 식초 · 들기름 1 큰 술 씩 , 멸치 액젓 ½ 큰 술 , 다진 마늘 1 작 은 술 , 소금 ½ 작 은 술 ) , 달걀노른자 2 개분 , 소금 · 후춧가루 약간 씩 , 식용유 적 당량 
 만들 기 1 _ 깻잎 무침 은 속 을 털 어 내 고 물 에 헹군 다음 물기 를 짠다 . 듬성듬성 썰 고 들기름 에 버무린다 . 2 _ 느타리버섯 은 밑동 을 잘라 가닥 씩 뗀다 . 3 _ 달군 팬 에 식용유 를 두르 고 느타리버섯 을 볶 은 다음 소금 과 후춧가루 로 간한다 . 4 _ 양파 는 채 썬 다 . 베이컨 은 한입 크기 로 썰 어 달군 팬 에 바삭 하 게 굽 는다 . 5 _ 봄동 은 한입 크기 로 썰 고 분량 의 양념 에 무친다 . 6 _ 그릇 에 밥 과 모든 재료 를 담 고 달걀노른자 를 올린다 . 
 TIP 짭조름 한 깻잎 을 들기름 에 무쳐 고소 한 맛 을 더한다 . 삼겹살 도 좋 고 시판 베이컨 을 곁들여 보다 든든 하 고 고소 한 비빔밥 으로 즐긴다 . 매콤 한 맛 을 원한다면 소량 의 고추장 을 곁들인다 . ​ 
 바삭 멸치 볶음 비빔밥 
 재료 밥 2 공기 , 멸치 볶음 · 모둠 견과 류 1 컵 씩 , 시금치 ½ 단 , 시금치 양념 ( 다진 마늘 · 참기름 1 작 은 술 씩 , 소금 · 후춧가루 약간 씩 ) , 당근 ⅓ 개 , 애호박 ½ 개 , 달걀 2 개 , 간장 소스 ( 간장 5 큰 술 , 설탕 · 배 즙 · 맛술 · 물 2 큰 술 씩 ) , 소금 · 후춧가루 약간 씩 , 식용유 적 당량 
 만들 기 1 _ 냄비 에 분량 의 간장 소스 재료 를 넣 고 한소끔 끓인 다음 식힌다 . 2 _ 중간 불로 달군 팬 에 모둠 견과 류 를 볶 는다 . 3 _② 를 건져 낸 팬 에 멸치 볶음 을 넣 고 2 분 간 볶 는다 . 4 _ 시금치 는 밑동 을 잘라 내 고 끓 는 물 에 살짝 데 친다 . 물기 를 짜 고 분량 의 양념 에 무친다 . 5 _ 당근 은 채 썰 고 애호박 은 반달 모양 으로 썬 다 . 각각 식용유 를 두른 팬 에 볶 고 소금 과 후춧가루 로 간한다 . 6 _ 그릇 에 밥 과 모든 재료 를 담 고 갓 부친 달걀 프라이 를 올린다 . 간장 소스 를 곁들인다 . 
 TIP 냉장고 속 멸치 볶음 을 한 번 더 볶 아 비린내 를 제거 하 고 바삭 한 식감 을 더한다 . 빨간 양념 의 멸치 볶음 에 는 간장 소스 대신 고추장 소스 를 더 하 면 궁합 이 좋 다 . ​