밧줄 로 음식 서빙 , 딱 4 명 온실 식당 … 코로나 시대 의 외식 - 중앙일보 
 [ 중앙일보 ] 입력 2020 . 05 . 12 05 : 00 수정 2020 . 05 . 12 08 : 42 
 신종 코로나 바이러스 감염증 ( 코로나 19 ) 이 세계 각국 의 식당 풍경 까지 바꿔 놓 고 있 다 . 
 봉쇄 , 거리 두 기 완화 로 외식 증가 추세 
 세계 곳곳 ' 창의 적 거리 두 기 ' 식당 등장 
 ' 샤워 커튼 ' 치 고 , 긴 막대기 모자 쓰 고 
 유리 박스 에서 외부 와 격리 돼 ’ 식사 도 
 봉쇄 완화 , “ 성급 ” 우려 도 , 獨 감염 증가 
 최근 미국 CNN , 비즈니스 인사이더 , 영국 더 선 , 독일 영상 매체 럽 틀리 등 외신 에 따르 면 ' 창의 적 인 방식 ' 으로 손님 간 에 거리 를 두 고 , 접촉 을 최소 화 하 는 식당 들 이 잇따라 등장 하 고 있 다 . 외신 은 이런 식당 들 은 코로나 19 가 가져온 새로운 삶 의 방식 에 인류 가 어떻게 적응 하 고 있 는지 보여 준다고 진단 했 다 . 
 테이블 사이 에 ‘ 샤워 커튼 ’ 이 쳐진 이곳 은 미국 오하이오주 노스 캔턴 에 있 는 한 식당 이 다 . 미국 전체 50 개 주 가운데 47 개 주가 이번 주말 까지 봉쇄 조치 를 완화 하 기 로 한 가운데 이 식당 역시 15 일 부터 문 을 열 예정 이 다 . 천장 에 샤워 커튼 을 매단 건 테이블 사이 를 막 아 다른 손님 들 끼리 접촉 하 지 않 도록 하 기 위한 것 이 다 . 테이블 사이 간격 을 넓히 기 위해 좌석 수도 80 개 에서 55 개 로 줄였 다 . 
 독일 슈베린 에 있 는 한 레스토랑 에서 손님 들 이 식당 에서 나눠 준 긴 막대기 가 달린 모자 를 쓰 고 있 다 . 손님 들 사이 에 거리 두기 가 가능 하 도록 식당 에서 도입 한 것 이 다 . [ 유튜브 캡처 ] 
 독일 슈베린 에 있 는 한 레스토랑 은 손님 들 에게 긴 막대기 가 달린 모자 를 나눠 주 고 있 다 . 이 모자 에 는 세 방향 으로 막대기 가 달려 있 다 . 손님 들 간 에 거리 두기 를 실천 할 수 있 게 한다는 취지 로 도입 했 다 . 혹여 막대기 에 사람 이 부딪힐 경우 다치 지 않 도록 막대기 의 재질 은 고무 로 했 다 . 테이블 간 간격 도 1 . 5 m 로 벌려 놓 았 다 . 식당 을 찾 은 한 손 님 은 “ 물론 ( 안 쓰 는 것 보다 ) 불편 하 지만 , 우리 가 마음 편히 올 수 있 도록 이 식당 이 얼마나 노력 을 기울이 고 있 는지 알 수 있 다 ” 고 말 했 다고 외신 은 전했 다 . 
 네덜란드 암스테르담 에 는 ‘ 유리 온실 식당 ’ 이 등장 했 다 . 야외 에 설치 된 유리 박스 안 에서 외부 와 격리 된 채 식사 하 게 된다 . 하나 의 유리 박스 안 에 4 명 까지 들어갈 수 있 고 , 투명 한 벽면 으로 주변 경치 도 감상 할 수 있 다 . 종업원 들 은 얼굴 보호막 인 페이스 실드 를 쓴 채 음식 을 나른다 . 음식 안 에 종업원 의 손 이 닿 거나 종업원 과 손 님 이 접촉 하 지 않 도록 음식 을 긴 나무판 위 에 올린 채 전달 한다 . 이 식당 의 한 직원 은 “ 우린 서비스 와 서빙 , 청소 등 의 방법 을 다시 배우 고 있 다 ” 고 말 했 다 . 
 대 면 접촉 을 피하 기 위해 부엌 과 연결 된 밧줄 을 통해 음식 을 전달 하 는 스웨덴 식당 . [ 스웨덴 식당 bordforen 홈페이지 캡처 ] 
 스웨덴 에 는 아예 밧줄 로 음식 을 나르 는 식당 이 생겼 다 . 벌판 한가운데 에 는 1 인용 테이블 이 놓여 있 고 , 바닥 에 박힌 나무 막대기 엔 밧줄 이 묶여 있 다 . 이 밧줄 은 식당 부엌 으로 연결 된다 . 부엌 에서 만든 음식 을 바구니 에 담 아 밧줄 을 통해 옮기 는 것 이 다 . 외신 은 이 식당 이 “ 사회 적 거리 두 기 개념 을 완전히 다른 수준 으로 끌어올렸 다 ” 고 평했 다 . 
 이탈리아 의 한 레스토랑 은 테이블 마다 가운데 에 투명 가림막 을 설치 했 다 . 마주 보 고 앉 은 일행 끼리 침방울 이 튀 는 것 을 막 기 위한 것 이 다 . 칸막이 가 투명 해 서로 의 얼굴 을 보 며 식사 할 수 있 고 , 칸막이 바깥쪽 으로 서로 에게 와인 을 따라 줄 수 도 있 다 . 
 동남아 국가 들 에선 이런 테이블 가림막 이 보편 화 하 고 있 는 추세 다 . 태국 방콕 의 식당 들 은 비닐 , 플라스틱 , 아크릴 등 소재 도 다양 한 가림막 으로 손님 간 에 접촉 을 줄이 고 있 다 . 베트남 하노이 의 한 국숫집 역시 테이블 가운데 에 투명 가림막 을 설치 했 다 . 
 이런 자발 적 예방 조치 에 도 봉쇄 완화 가 너무 성급 하 다는 우려 도 나온다 . 10 일 BBC 등 외신 에 따르 면 독일 은 지난 6 일 봉쇄 조치 를 완화 한 지 며칠 만 에 감염자 가 증가 하 고 있 다 . 감염자 1 명 이 타인 에게 얼마나 바이러스 를 옮길 수 있 는지 나타내 는 지표 인 재 생산 지수 는 지난 6 일 0 . 65 까지 줄 었 으나 또 다시 1 을 넘겼 다고 외신 은 전했 다 . 
 여론 조사 기관 퓨 리서치 센터 에 따르 면 미국인 의 68 % 는 자신 의 주 가 너무 일찍 경제 활동 을 재개 하 고 있 다고 평가 했 다 . 
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