아크릴아미드 의 발암 성 도 확실 하 지 는 않 다 . 동물 실험 에서 는 발암 성 이 확인 돼 2 A 군 으로 분류 됐 지만 , 사람 에게서 도 그렇 게 작용 을 하 는지 는 확인 되 지 않 았 고 , 그런 실험 을 할 수 도 없 다 . 단지 섭 취량 이 일반 사람 보다 2 배 이상 많 은 직업 군 에서 도 발암 률 이 차이 가 없 다는 점 에서 심각 한 물질 은 아닌 것 같 다 .