우유 잘 마시 는 7 가지 방법 메디컬 투데이 [ 뉴시스 ] 국내 우유 소비 촉진 을 위해 조성 된 낙농 자 조금 관리 위원회 ( 위원장 이승호 ) 는 6 월 1 일 우유 의 날 을 맞 아 ' 우유 를 잘 마시 는 법 7 계명 ' 을 발표 했 다 . 6 월 1 일 은 세계 식량 농업 기구 가 지정 한 우유 의 날 이 다 . 현재 국내 에 는 2006 년 기준 으로 총 307 만 톤 의 우유 가 소비 되 고 있 다 . 이 는 국민 1 인 당 63 . 6 kg 의 우유 를 소비 하 는 것 으로 , 한 사람 이 한 달 에 1 리터 짜리 우유 5 . 3 개 정도 를 마시 는 것 으로 볼 수 있 다 . 우유 값 도 그만큼 올랐 다 . 200 ml 한 팩 을 기준 으로 1998 년 에 는 약 377 원 이 던 우유 는 2007 년 현재 약 460 원 선 에서 판매 되 고 있 다 . 같 은 기간 동안 버스 요금 이 500 원 에서 1000 원 , 라면 가격 은 450 원 에서 700 원 선 으로 오른 것 에 비하 면 우유 의 가격 상승 폭 은 상대 적 으로 작 은 편 이 다 . 우유 의 충실 한 영양 성분 은 성장기 어린이 와 청소년 의 발육 에 도움 이 될 뿐 만 아니 라 성인 에게 도 아름다움 과 건강 을 가져다 준다 . 대한 영양사 협회 회장 곽동경 교수 ( 연세대 식품 영양학 과 ) 는 “ 우유 는 사람 에게 필요 한 양질 의 단백질 , 지방 , 탄수화물 , 무기질 , 비타민 등 의 영양소 가 균형 있 게 함유 돼 있 으며 , 생체 방어 및 조절 기능 , 정장 작용 등 다양 한 기능 성 을 가진 우수 한 식품 ” 이 라며 “ 특히 국산 우유 는 세계 에서 가장 까다로운 심사 를 거치 기 때문 에 영양 과 품질 에 있 어서 세계 어느 나라 에 도 뒤지 지 않 는다 ” 고 설명 했 다 . 이렇 듯 저렴 한 가격 으로 풍부 한 영양소 를 섭취 할 수 있 어 국민 에게 끊임없 는 사랑 을 받 고 있 는 우유 를 더욱 잘 마시 는 방법 에 대해 알아보 자 . 1 . 날 마다 200 ~ 400 ml 의 우유 로 하루 칼슘 을 보충 하 자 유아 의 일 일 칼슘 권 장량 은 500 ~ 600 mg , 성인 은 700 ~ 800 mg 이 다 . 우유 100 ml 에 는 약 100 mg 의 칼슘 이 들 어 있 으며 다른 식품 에 비해 흡수 율 이 매우 높 다 . 따라서 다른 경로 로 칼슘 을 섭취 한다고 하 더라도 하루 에 200 ~ 400 ml 의 우유 는 반드시 챙기 는 것 이 좋 다 . 2 . 외출 전 우유 한 컵 을 마시 자 햇볕 을 쬐 면 우리 몸 에서 비타민 D 가 자연 적 으로 합성 되 어 칼슘 흡수 를 촉진 시킨다 . 따라서 야외 에서 활동 하 기 전 에 우유 를 마시 는 것 이 좋 다 . 3 . 아침 과 저녁 모두 우유 를 챙기 자 아침 에 마시 는 우유 는 단백질 과 탄수화물 을 공급 하 여 공복 을 덜 어 주 기 때문 에 아침 식사 대용 으로 좋 다 . 또한 칼슘 은 아침 보다 저녁 에 체내 흡수 율 이 높 기 때문 에 칼슘 의 보강 을 원한다면 저녁 에 도 우유 를 한 컵 씩 마시 는 것 이 좋 다 . 4 . 음 주 전후 에 우유 를 마시 자 술 마시 기 전 에 우유 를 마시 면 위벽 을 보호 해 준다 . 또한 우유 는 간 이 알코올 을 해독 하 는 데 필요 한 단백질 , 지방 , 비타민 등 을 충분히 공급 해 주 고 알코올산 화 효소 를 증가 시켜 술 마신 뒤 에 우유 를 마시 는 것 은 간 을 보호 해 주 는 효과 가 있 다 . 5 . 붉 은 채소 를 먹 을 땐 우유 를 함께 마시 자 우유 와 함께 토마토 와 당근 을 먹 으면 항산화물질 인 라이코 펜 과 베타카로틴 의 흡수 율 이 높 아 진다 . 딸기 와 우유 를 섞 어 먹 으면 신맛 도 중화 되 고 소화 흡수율 도 향상 된다 . 6 . 우유 한 잔 으로 숙면 을 취하 자 불면증 이 있 을 경우 , 잠자리 에 들 기 전 따뜻 한 우유 한잔 을 마시 면 불안감 을 해소 시켜 준다 . 우유 속 의 필수 아미노산 의 일종 인 트립토판 이 신경 전달 물질 인 세로토닌 으로 전환 되 어 신경 호르몬 을 만들 어 혈압 조절 , 숙면 효과 등 정신 적 인 안정 을 주 기 때문 이 다 . 7 . 성공 적 인 다이어트 를 위해 우유 를 마시 자 칼슘 은 체내 에서 신경 내 메시지 의 흐름 을 조절 하 는 역할 을 한다 . 혈중 칼슘 이 많 으면 지방 세포 가 지방 을 연소 하 라는 메시지 를 받 아 체지방 을 감소 시키 는 효과 가 있 어 우유 를 마시 는 것 은 다이어트 에 도 효과 적 이 다 . 오미영 기자 gisimo @ mdtoday . co . kr 공유 하 기 글 요소 비 영리