글 루 칸 ( glucan ) 은 포도당 으로 구성 되 는 다당 의 총칭 으로 D - 글루코오스 끼리 의 결합 양식 에 따라 다양 한 종류 가 있 으며 , 부제 탄소 원자 의 배치 에 의해 크 게 α - 글 루 칸 과 β - 글 루 칸 으로 나누 어 진다 . α - 글 루 칸 에 는 아밀로스 ( α - 1 , 4 결합 ) , 아밀로펙틴 ( α - 1 , 4 와 α - 1 , 6 결합 ) , 글리코겐 ( α - 1 , 4 와 α - 1 , 6 결합 ) , 세균 의 덱스트란 ( α - 1 , 6 결합 ) 등 이 포함 된다 . β - 글 루 칸 의 대표 적 인 것 으로 는 셀룰로오스 ( β - 1 , 4 결합 ) , 갈조류 의 라미 나 란 ( β - 1 , 3 결합 ) , 지의류 의 리 케난 ( β - 1 , 3 과 β - 1 , 4 결합 ) 등 이 있 다 .