일반 적 인 3 - O - 알 킬 아 스코빌 에테르 의 제조 방법 은 ( 1 ) 5 와 6 위치 의 수산기 에 알데히드 나 케톤 을 보호기 로 도입 하 고 , ( 2 ) ( 1 ) 의 결과물 을 염기 와 반응 시켜 치환 기 를 도입 하 고 , ( 3 ) ( 2 ) 의 결과물 을 산 촉매 존재 하 에 가 수분 해 하 여 결과물 을 얻 는다 . 이러 한 방법 들 은 문헌 ( J . Med . Chem . , 43 , 450 ( 1965 ) 및 Can . J . Chem . , 31 , 793 ( 1988 ) ) , 대한민국 공개 특허 공보 공개 번호 96 - 17654 , 10 - 2001 - 0070672 , 10 - 2004 - 0088312 , 일본 특허 평 08 - 134055 등 에 소개 되 어 있 다 . 이러 한 제조 방법 은 여러 단계 의 반응 으로 인하 여 수율 이 낮 아 지 고 공정 이 길 어 져 비용 이 비싸 지 는 단점 이 있 다 .