그러나 먹방 열풍 에 다소 부정 적 인 면 이 있 더라도 지나치 게 염려 할 필요 는 없 다고 생각 한다 . 맛 에 대한 추구 는 감각 적 쾌락 을 추구 하 는 정도 로 국한 되 지 않 는다 . 사실 맛 을 정의 하 기 는 어렵 다 . 과학 적 으로 맛 은 단맛 , 쓴맛 , 짠맛 , 신맛 의 네 가지 이 거나 감칠맛 과 매운맛 을 더 해 여섯 가지 에 불과 하 다 . 그러나 사람 들 이 느끼 는 맛 은 여섯 가지 에 그치 지 않 는다 . 맛 은 그 음식 을 둘러싸 고 있 는 어떤 분위기 와 분리 될 수 없 다 . 그리고 그 분위기 는 미각 이외 의 여러 감각 을 동시 에 작동 시켜야만 인식 할 수 있 다 . 그래서 맛 에 대한 말 에 는 항상 그 맛 의 기원 에 대한 말 들 이 포함 된다 . 그것 이 어디 에서 난 것 이 고 , 누구 에 의해 재배 되 거나 요리 된 것 인지 , 또는 그것 을 어디 에서 누구 와 먹 는지 가 맛 의 평가 에 영향 을 미친다 . < 미각 의 생리학 > 의 저자 브리야사바랭 은 맛 의 수 가 무한 하 다며 이렇게 말 했 다 . " 다양 한 수 와 다양 한 양 의 조합 에 의해 변화 될 수 있 는 무한 한 계열 의 맛 들 이 존재 한다고 가정 할 때 , 이 모든 조합 의 결과 를 표현 해 내 기 위해서 는 새로운 언어 가 필요 할 것 이 고 , 그것 들 을 정의 하 기 위해서 는 산더미 같 은 2 절판 의 책 이 , 그리고 그것 들 을 분류 하 기 위해서 는 미지 의 숫자 들 이 필요 할 것 이 다 . "