" 남 과 똑같 은 건 절대 만들 지 않 겠 다 " … 우리 부부 가 성공 한 이유 안 대표 가 테이 스팅 룸 이태원 점 건물 외벽 에 그린 캐릭터 . 캐릭터 모델 은 부부 의 아들 이 다 . 이 들 부부 는 테이 스팅 룸 새 지점 을 열 때 마다 그 당시 아이 의 모습 을 그려 넣 았 다 . 유행 에 민감 한 청담동 패션 피플 들 이 가장 핫 한 곳 으로 꼽 는 레스토랑 중 하나 가 테이 스팅 룸 이 다 . 2009 년 청담 점 오픈 후 서래 마을 점 과 이태 원점 을 잇따라 열 고 지난 5 월 엔 그 콧대 높 다는 백화점 ( 갤러 리아 ) 까지 진출 했 다 . 푸드 코트 한 귀퉁이 가 아니 라 약 595 ㎡( 180 평 ) 규모 의 단독 매장 이 다 . 5 년 이 라는 짧 은 시간 동안 이 같 은 성과 를 낼 수 있 었 던 데 는 테이 스팅 룸 안경 두 ( 42 ) · 김주영 ( 37 ) 대표 의 번뜩이 는 아이디어 가 있 었 다 . 각각 건축 디자이너 와 조명 디자이너 로 인테리어 회사 인 비안 디자인 도 같이 운영 하 는 이 들 부부 를 만나 성공 에 대학 철학 , 그리고 자녀 교육 얘기 를 들 었 다 . 부부 는 테이 스팅 룸 의 대표 이 기 이전 에 인테리어 회사 인 비안 디자인 의 건축 디자이너 , 조명 디자이너 다 . 왼쪽 부터 부부 가 함께 작업 한 YG 엔터 테 인 먼 트 의 합정동 신 사옥 , 쌍림동 CJ 푸드 월드 , 압구정동 갤러리 아 백화점 고 메이 494 , 청담 CGV 씨네 씨티 , 이태원 테이 스팅 룸 . 부부 가 운영 했 던 비안 디자인 은 공간 디자인 업계 에 널리 알려진 회사 다 . 최근 3 년 간 이슈 가 된 곳 상당수 가 안경 두 · 김주영 부부 손 에서 태어났 다 . 합정동 YG 엔터 테 인 먼 트 사옥 , 여의도 현대 카드 신 사옥 , 쌍문동 CJ 디자인 센터 등 그 회사 가 표현 하 고자 하 는 브랜드 이미지 를 제대로 구현 한 사옥 디자인 부터 압구정동 갤러리 아 백화점 푸드 코트 인 고 메이 494 , 카페 코코 브루니 같 은 트렌디 한 외식 공간 , 청담 씨 네 씨티 와 여수 엑스포 아쿠아리움 등 엔터 테 인 먼 트 공간 까지 다양 하 다 . 건축 디자이너 인 안 대표 가 건축 디자인 과 컨설팅 을 하 면 조명 디자이너 인 김 실장 이 전체 적 분위기 와 컬러 를 맞춘다 . 건축 디자이너 와 조명 디자이너 가 레스토랑 을 만들 었 으니 공간 이 멋 스러운 건 기본 이 다 . 하지만 테이 스팅 룸 이 인기 를 모은 건 인테리어 때문 이 아니 다 . 다른 곳 에서 볼 수 없 던 기상천외 한 음식 덕분 이 다 . 평생 어떻게 하 면 남 과 다른 디자인 을 할까 고민 했 던 것 처럼 어떻게 하 면 남 이 안 만든 음식 을 만들 까를 고민 했 단다 . 결과 는 만족 스러웠 고 , 지금 의 성공 으로 이어졌 다 . 다음 은 일문일답 . - 잘 나가 는 건축 디자이너 와 조명 디자이너 부부 가 왜 레스토랑 을 냈 나 . 　 안경 두 ( 이하 안 ) “ 결혼 하 면 우리 가 좋 아 하 는 요리 가 있 는 공간 을 만들 자고 했 는데 그 꿈 을 실현 한 것 뿐 이 다 . 결혼 전 뉴욕 에서 공부 할 때 친구 들 과 인테리어 사무실 을 내 고 1 년 반 동안 뉴욕 타임스스퀘어 나 센트럴 파크 인근 에 레스토랑 5 곳 을 기획 하 고 인테리어 를 했 다 . 원래 요리 에 관심 이 많 았 기 때문 에 레스토랑 들 을 살펴보 다 프랑스 요리 를 본격 적 으로 배우 기 시작 했 다 . 술 을 못 해 와인 은 아내 가 배웠 다 . 대학 때 창작 가요 동아리 와 재즈 밴드 를 하 면서 관객 박수 소리 에 희열 을 느꼈 다 . 손 님 이 가득 찬 레스토랑 을 보 면 이상 하 게 당시 공연 할 때 박수 받 던 그 기쁨 을 느낄 수 있 다 . 디자인 은 반응 을 직접 적 으로 느낄 수 없 는데 레스토랑 은 오 는 사람 자체 가 박 수다 . 눈 에 보이 니까 좋 더라 . 더 재미있 고 새로운 걸 해 보 고 싶 은 도전 의식 이 인다 . ”　 김주영 ( 이하 김 ) “ 당시 남편 이 한국 잡지 두 곳 에 뉴욕 레스토랑 을 리뷰 하 는 칼럼 을 기 고 하 고 있 던 터 라 한 달 에 적어도 6 ~ 7 군데 레스토랑 을 둘러봐야 했 다 . 결혼 전 이 었 는데 그때 마다 나 한테 데이트 신청 을 했 다 . 나 도 요리 에 관심 이 많 아 자연 스럽 게 친해졌 고 , 메뉴 에 대해 자주 대화 했 다 . 취향 이 워낙 비슷 해 잘 맞 더라 . 연애 시절 서로 의 집 에 가 보 고 깜짝 놀랐 다 . 집 인테리어 가 정말 비슷 했 다 . ” 외아들 기하 군 . - 곱창 잠 발라야 , 뉴올리언스 쌈 등 메뉴 가 독특 하 다 . 　 안 “ 메뉴 에 대해 고민 을 많이 한다 . 어떻게 하 면 독특 하 고 재미있 고 맛있 을까 고민 하 는 거 다 . 지금 초등 학교 2 학년 인 아들 아이디어 로 탄생 한 메뉴 도 적잖 다 . 아이 니까 황당 한 재료 를 떠올리 기 도 하 는데 그 과정 에서 어부지리 로 걸린 메뉴 도 있 다 . 디저트 류 가 많 은데 인기 메뉴 가 된 오레 오쿠 키 아이스크림 도 아들 아이디어 다 . 우리 는 맛있 는 것 보다 특이 한 게 더 좋 다 . 맛 은 따라오 더라 . 아무리 맛있 어도 흔하 면 메뉴 에 올리 지 않 는다 . 거꾸로 맛 은 조금 떨어져도 위트 있 는 요리 라면 메뉴 에 올린다 . ”　 김 “ 테이 스팅 룸 건물 마다 그려져 있 는 대표 캐릭터 는 아들 을 모티브 로 해 남편 이 만든 거 다 . 청담동 본점 을 오픈 할 때 아이 가 5 살 이 었 는데 아이 눈동자 를 건물 전면 에 그려 넣 었 다 . 서래 마을 점 오픈 당시 에 는 6 살 모습 을 캐릭터 로 그려 넣 었 다 . 이태 원점 오픈 때 는 8 살 이 었 는데 그 모습 을 그려 넣 었 다 . 테이 스팅 룸 과 아이 가 함께 자라 는 거 다 . 테이 스팅 룸 은 이렇게 우리 가족 에게 일터 이자 일상 이 고 실질 적 인 집 이 기 도 하 다 . ”- 실질 적 인 집 이 라니 . 　 안 “ 우리 명 의 집 이 없 다 . 앞 으로 도 살 생각 이 없 다 . 수십 년 을 같 은 집 에서 사 는 건 생각 만 해도 지겹 다 . 한국 온 지 10 년 됐 는데 일곱 번 이사 했 다 . 1 ~ 2 년 주기 로 이사 한다 . 짐 이 거의 없 다 . 가구 도 침대 도 없 다 . 매트리스 만 있 다 . 오래 살 거 라면 신중 하 게 고르 겠 지만 그렇 지 않 으니 구조 가 독특 한 집 을 찾 는 데 집중 한다 . 한 쪽 벽면 에 우리 사진 을 잔뜩 붙이 고 살 아 보 기 도 했 고 , 아들 이 더 어릴 때 온 집안 을 크레용 칠 한 적 도 있 다 . “ 　 김 “ 천장 높 은 집 에 도 살 아 봤 고 복 층 구조 옥탑 에서 도 살 아 봤 다 . 얇 고 긴 집 에 도 살 아 봤 다 . 끝 과 끝 이 굉장히 멀 어 아이 가 엄청 뛰 어 다녔었 다 . 6 개월 전 지금 의 아파트 로 이사 했 는데 벌써 부터 다음 집 은 어떤 곳 일까 얘기 한다 . 옥탑 은 아이 가 계단 있 는 집 에서 살 고 싶 대서 찾 은 집 이 었 다 . 공간 만 특이 하 면 좋 다 . 우리 부부 만 이 아니 라 아이 도 다음 이사 갈 집 을 항상 궁금 해 하 고 기대 한다 . ” ▷ 여기 를 누르 시 면 크 게 보 실 수 있 습니다 - 아들 아이디어 로 메뉴 를 개발 하 고 온 집 을 크레용 칠 해도 잔소리 안 하 는 걸 보 면 교육 철학 이 남다를 것 같 다 . 　 안 “ 맞 다 . 교육 철학 이 확고 한 편 이 다 . 공부 하 라 소리 한 번 도 해 본 적 없 다 . 받아쓰 기 50 점 받 아 오 지만 상관없 다 . 왜 남 들 이랑 똑같이 100 점 을 맞 아야 하나 . 아들 은 어린 시절 나와 꼭 닮 았 다 . 만들 기 같 은 시각 적 이 고 조형 적 인 걸 좋 아 한다 . 일부러 틀 에 박힌 건 가르치 지 않 는다 . 빵점 맞 아도 된다 . 부모 가 디자인 을 하 다 보 니 어려서 부터 아이 가 보 고 들 은 게 만들 기 다 . 다행히 만드 는 걸 좋 아 해 그 부분 을 키워줄 생각 이 다 . 어떨 때 는 하루 종일 만들 기 만 할 때 도 있 다 . 책 은 읽 기 보다 쓰 는 걸 좋 아 해 10 권 정도 썼 다 . ”　 김 “ 다른 아이 들 처럼 한글 이나 구구단 을 떼 지 않 고 입학 했 다 . 한글 표현 이 서툴 다 . 받침 이나 띄어쓰기 가 틀릴 때 도 있 지만 표현력 자체 는 풍부 하 다 . ”- 요즘 한글 안 떼 고 입학 하 는 아이 가 거의 없 는데 . 　 김 “ 우리 아들 같 은 아이 는 거의 없 다 . 그래도 전혀 주눅 들 지 않 는다 . 아빠 의 독특 한 교육 철학 이 아이 의 자존 감 을 키워 주 는 것 같 다 . 아이 역시 다른 애 들 이 다 하 는 건 하 지 않 겠 다고 말 한다 . 선생 님 질문 에 모든 아이 들 이 같 은 답 을 하 는 것 도 싫 어 할 정도 다 . 1 학년 때 선생 님 이 꿈 이 뭐 냐고 묻 자 곰 이 라고 답 했 단다 . 곰 은 직업 이 아니 라고 얘기 하 자 아이 는 ‘ 낚시 하 는 곰 이 되 겠 다 ’ 고 했 다나 . 우리 가 하도 남 과 다른 생각 에 빠져 있 다 보 니 아이 도 자연스레 남 과 다른 재미 있 는 생각 을 한다 . 꼭 좋 은 대학 에 가 는 게 행복 한 삶 이 라고 생각 하 지 않 는다 . 아이 세대 에 는 대학 에 대한 시선 이 달라질 수 도 있 다 . 학벌 보다 아이 만 의 끼 를 잘 키워 주 고 싶 다 . 평생 디자인 을 하 고 살 아서 그런지 외우 고 공부 잘 하 는 사람 보다 감각 적 인 사람 이 능력 이 있 다고 생각 한다 . 부모 가 확신 을 가지 고 아이 를 대하 기 때문 에 아이 를 대하 는 시각 도 달라지 는 것 같 다 . ”　 안 “ 아이 가 남 과 다른 아이디어 를 내 면 우리 부부 는 아낌없이 칭찬 한다 . 그러 다 보 니 아이 가 자신 이 잘 하 는 일 에 자신감 을 갖 더라 . 숙제 가 주어지 면 무조건 하 는 게 아니 라 어떻게 하 면 다른 친구 들 과 다른 방법 으로 풀 까 . 새로운 방법 은 없 나 를 고민 한다 . 그게 제대로 된 교육 아닌가 . ”- 아이 의 창의력 을 키우 기 위해 하 는 게 있 나 . 　 김 “ 특별히 없 다 . 아이디어 가 떠오르 면 수첩 에 그림 을 그리 는데 아이 도 그걸 보 고 자라 서인지 습관 처럼 자신 의 아이디어 를 수첩 에 그려 넣 는다 . 그렇게 만들 어 낸 게 아까 말 한 테이 스팅 룸 인기 메뉴인 오레 오쿠 키 아이스크림 이 다 . 또 여행 을 가 도 단순히 여행지 만 둘러보 고 오 는 게 아니 라 독특 한 공간 을 살펴보 고 맛있 는 음식 을 먹 는 게 주된 목표 다 . 때문 에 아들 이 구구단 은 몰라도 빈티지 스타일 은 안다 . 환경 에서 배운다는 말 이 실감 나 더라 . 디자인 과 요리 를 하 면서 어떻게 하 면 남 과 다른 디자인 을 할까 똑같 은 건 절대 만들 지 않 겠 다고 생각 했 다 . 그래서 발전 할 수 있 었 다고 생각 한다 . 아이 교육 에서 도 마찬가지 로 창의 성 을 중요 하 게 생각 한다 . 틀 에 박히 지 않 고 자유 롭 게 생각 할 수 있 는 아이 로 키우 고 싶 다 . ”- 독특 한 청소년기 를 보냈 을 것 같 다 . 　 김 “ 평범 했 다 . 초등 학교 때 부터 미술 을 했 고 순수 미술 보다 디자인 이 좋 아 인테리어 를 전공 했 다 . 미국 유학 가 서 보 니 조명 디자인 이 라는 분야 가 있 었 고 비전 이 있 다고 생각 해 공부 했 다 . ”　 안 “ 집안 이 다 법조계 다 . 부모 형제 , 친척 들 도 전부 법조계 다 . 나 는 반 에서 3 ~ 4 등 하 는데 다른 형제 나 사촌 은 전교 1 등 만 하 더라 . 어린 시절 의 나 는 지금 의 내 아들 과 굉장히 비슷 하 다 . 만드 는 걸 좋 아 하 고 틀 에 박힌 뭔가 를 싫 어 했 다 . 그래서 더더욱 아들 에게 하 고 싶 은 일 을 할 수 있 도록 해 주 는 것 같 다 . 미대 에 가 겠 다고 했 더니 집안 에서 반대 했 다 . 서로 반 발자국 씩 양보 해 건축 과 를 갔 는데 그렇게 재미있 을 수 가 없 었 다 . 좋 아 하 는 그림 도 그리고 만들 기 도 하 고 . 아무튼 아직 도 나 는 집안 에서 좀 특이 한 아이 다 . ”　 김 “ 남편 의 교육 철학 을 인정 한 게 바로 이 부분 이 다 . 나 는 초등 학교 부터 미술 을 했 는데 학원 안 다닌 남편 이 훨씬 그림 을 잘 그린다 . 잘 하 는 걸 밀어주 면 얼마나 더 잘 하 겠 나 . ”- 미국 에서 도 잘 나가 는 건축 디자이너 였 다던데 한국 에 왜 돌아왔 나 . 　 안 “ 아내 가 임신 5 개월 때 인 2004 년 에 돌아왔 다 . 지금 도 그렇 지만 10 년 전 엔 디자인 은 역시 뉴욕 과 런던 이 었 다 . 그때 새롭 게 떠오른 곳 이 한국 과 중국 상하 이 다 . 한국 디자인 에 일조 하 겠 다는 생각 으로 왔 다 . 목표 가 하나 있 었 다 . 먹 는 공간 을 디자인 하 는 회사 로 최고 가 되 자는 거 였 다 . 10 년 이 된 지금 외식 공간 디자인 회사 로 는 국내 탑 10 에 든다 . 가장 핫 한 외식 공간 은 대부분 만들 었 다고 보 면 된다 . ”- 테이 스팅 룸 처럼 비안 디자인 도 처음 부터 잘 됐 나 . 　 김 “ 아니 다 . 우리 부부 와 직원 한두 명 으로 시작 했 다 . 빌 라 한 채 인테리어 , 이런 일 만 들어왔었 다 . 지금 생각 해도 너무 재미있 는 게 그 빌라 거실 에서 프레젠테이션 을 했 다 . 할머니 랑 아주머니 가 우리 가 프로젝터 로 쏜 도면 이랑 파워 포인트 자료 를 보 고 계약 여부 를 정했 다 . 그렇게 고생 해도 안 된 경우 도 많 다 . 지금 은 대 기업 프로젝트 를 주로 한다 . 그것 도 거의 골라서 하 는 편 이 다 . 2009 년 문 을 연 테이 스팅 룸 청담 점 이 쇼룸 처럼 입소문 타 면서 본격 적 으로 탄력 을 받 았 다 . ”　 안 “ 비안 디자인 은 인원수 를 늘릴 계획 이 없 다 . 작품 성 있 는 건축 디자인 만 할 계획 이 다 . 20 명 이 비안 디자인 직원 이 고 테이 스팅 룸 직원 은 80 여 명 이 다 . ”- 앞 으로 계획 은 . 　 안 “ 3 개월 후 에 새로운 브랜드 를 선보일 계획 이 다 . 양식 이 라는 것 외 에 는 극비 다 . 메뉴 나 아이디어 에 대해 예민 하 다 . 테이 스팅 룸 은 처음 에 이렇 게 까지 키울 생각 이 없 었 다 . 그저 하 고 싶 은 일 을 하 는 거 라 생각 했 는데 너무 잘 됐 다 . 그랬 더니 메뉴 를 베끼 는 사람 이 생겨나 더라 . 3 ~ 4 개월 간 연구 해서 만든 메뉴 를 3 ~ 4 일 만 에 베껴 가 는 걸 보 고 잠 도 못 잤 다 . 별거 아닌 것 같 지만 없 는 걸 만들 때 는 정말 힘들 다 . 벤치마킹 이 란 미명 하 에 메뉴 가 그대로 도용 되 더라 . 제재 방법 이 없 을까 고민 하 다 차라리 우리 거 라는 걸 알리 기 위해 점포 를 늘리 기 시작 했 다 . 얄팍 한 빵 ( 플랫 브레드 ) 위 에 야채 를 듬뿍 얹 어 만든 피자 는 전 세계 어디 에 도 없 는 한국 피자 다 . 또 정통 셰프 는 하 지 않 는 것 중 하나 가 요리 한 팬 에 그대로 담 아 내 는 파스타 다 . 이 두 가지 는 5 년 전 테이 스팅 룸 에서 최초 로 선보인 아이디어 였 다 . 결국 우리 가 더 독특 하 게 만들 수 밖에 없 는 것 같 다 . ”　 김 “ 뉴욕 에 도 레스토랑 을 오픈 할 생각 이 다 . 시장 조사 단계 다 . 1 년 에 다른 브랜드 를 한 개 씩 만들 계획 이 다 . 장사 라 기보다 만들 고 즐기 고 감동 을 주 고 받 는 사람 과 의 관계 로 이어지 는 먹 는 공간 이 길 바란다 . ” 글 = 김소엽 기자 중앙 2013 . 10 . 16 공유 하 기 글 요소