또한 , 조리 과정 과 전문 음식점 , 일반 가정 에서 이루어지 는 테이블 식사 과정 에서 의 즉석조리 환경 은 가 열 열 이 당사자 의 안면 과 전면 부 에 전도 되 고 복사 되 어 인체 의 피부 온도 와 체감 온도 를 상승 시키 게 되 므로 거주 공간 의 온도 를 낮추 기 위하 여 에어 컨디션 을 과도 하 게 가동 하 게 되 고 인체 의 전면 과 후면 의 온도 차 로 불쾌 한 거주 공간 환경 을 조성 한다 .