" 한국인 이 지방 ( 脂肪 ) 으로 세계 1 위 를 ? " 반가운 뉴스 는 아니 지만 이 소식 에 의아 해 하 는 사람 이 많 을 것 이 다 . 하지만 이런 반응 도 무리 는 아니 다 . 미국 에선 하루 섭취 열량 의 30 % 이하 를 지방 에서 얻 자는 캠페인 이 수십 년 째 진행 중 이 다 . 이 에 비해 한국인 은 아직 도 전체 열량 의 20 % 안팎 을 지방 을 통해 얻 고 있 을 뿐 이 다 . 그런데 왜 우리 의 혈중 지방 함량 이 서구 를 앞설 까 . 그 해답 은 중성 지방 에 있 다 . 중성 지방 의 경우 서구인 의 평균치 가 혈액 1 ㎗ 당 70 ㎎ 내외 인 데 비해 한국인 은 120 ㎎ 에 달하 는 것 . 우리 국민 의 중성 지방 수치 가 특별히 높 은 이유 와 그 대처 법 을 알아보 자 . ◆ 중성 지방 수치 왜 높 은가 총 콜레스테롤 수치 는 돼지고기 . 닭고기 . 쇠고기 . 식용 류 . 버터 . 튀긴 음식 등 지방 ( 특히 포화 지방 ) 함량 이 높 은 식품 을 즐기 는 사람 에게서 높 다 . 이 는 중성 지방 도 마찬가지 . 중성 지방 은 여기 에 덧붙여 탄수화물 이 풍부 한 식품 과 술 ( 알코올 ) 을 통해서 도 올라간다 . 탄수화물 이나 알코올 을 섭취 하 면 체내 에서 중성 지방 을 생성 하 는 효소 가 증가 하 기 때문 이 다 . 우리 국민 의 에너지 공급원 1 위 는 쌀 ( 1 인 당 하루 평균 2 . 2 공기 ) , 2 위 라면 , 3 위 돼지고기 , 6 위 는 소주 ( 하루 한 잔 꼴 ) 였 다 . 이 중 쌀 . 라면 은 탄수화물 , 돼지고기 는 포화 지방 , 소주 는 알코올 의 공급원 이 다 . 모두 중성 지방 수치 를 올리 는 데 기여 한다 . 우리 국민 의 유전 적 소인도 중성 지방 수치 를 높이 는 데 관여 하 는 것 으로 전문가 들 은 추정 한다 . 이 결과 우리나라 성인 세 명 중 한 명 꼴 로 중성 지방 수치 가 1 ㎗ 당 150 ㎎ 이상 이 다 . 세계 보건 기구 ( WHO ) 와 미국 심장 협회 ( AHA ) 가 정한 ' 요주의 ' 대상 에 속하 는 것 이 다 . ◆ 중성 지방 수치 가 올라가 면 중성 지방 수치 가 높 으면 동맥 경화 의 위험 이 높 아 진다 . 중성 지방 이 혈관 건강 에 해로운 콜레스테롤 ( LDL 콜레스테롤 ) 의 생 성 을 돕 고 , 이로운 콜레스테롤 ( HDL 콜레스테롤 ) 의 분해 를 촉진 하 기 때문 이 다 . 중성 지방 이 LDL 콜레스테롤 을 ' 악당 ' 에서 ' 악마 ' 로 바꾼다는 비유 도 있 다 . 따라서 중성 지방 수치 가 높 으면 심장병 . 뇌졸중 등 혈관 질환 이 발생 하 지 않 도록 조심 해야 한다 . 당뇨병 환자 라면 더욱 세심 한 주의 가 필요 하 다 . 당뇨병 환자 사망 원인 의 75 % 가 심근 경색 인데 이 병 을 일으키 는 2 대 위험 요소 가 중성 지방 과 콜레스테롤 이 어서다 . 당뇨병 환자 는 대체로 중성 지방 수치 가 높 다 . 간 에서 중성 지방 이 만들 어 지 는 것 을 억제 하 지 못하 기 때문 이 다 . ◆ 중성 지방 낮추 는 법 중성 지방 수치 가 1 ㎗ 당 150 ~ 200 ㎎ 인 사람 들 은 먼저 식생활 개선 요법 에 들어가 야 한다 . 첫째 , 육류 의 껍질 부위 등 지방 이 많 은 부위 . 식물 성 식용유 . 버터 가 많이 든 케이크 . 페스 트리 . 치즈 . 머핀 등 은 되 도록 먹 지 않 는 게 현명 하 다 . 요리 는 음식 재료 를 튀기 거나 볶 기 보다 는 찌 거나 삶 거나 구워 먹 는 것 이 좋 다 . 둘째 , 모든 술 이 중성 지방 수치 를 높이 는 만큼 절주 도 중요 하 다 . 술 과 함께 먹 는 삼겹살 . 닭 날개 튀김 . 순대 . 곱창 등 기름진 안주 가 중성 지방 수치 를 크 게 올린다는 사실 도 함께 기억 하 자 . 셋째 , 다이어트 와 유산소 운동 으로 체중 감량 에 적극 나서 야 한다 . 그래야 중성 지방 의 저장고 인 뱃살 을 줄일 수 있 다 . 우리 나라 성인 의 20 % 가 중성 지방 수치 가 1 ㎗ 당 200 ㎎ 이상 ( 고중 성 지방혈증 의 진단 기준 ) 이 다 . 이런 ' 고 위험 ' 집단 과 당뇨병 . 심장병 환자 이 면서 중성 지방 수치 가 상당히 높 은 사람 은 약 을 복용 하 는 것 이 원칙 이 다 . 식사 개선 요법 을 3 ~ 6 개월 받 고 도 뾰족 한 효과 를 보 지 못한 사람 도 매 한 가지 . 중성 지방 수치 를 낮추 는 약 으로 현재 피 브릭 산 . 나 이 아신 . 오메가 - 3 지방 ( 오마 코 ) 등 세 가지 가 나와 있 다 . 모두 의사 의 처방 을 받 아야 하 는 전문 약 이 다 . 이 중 나이 아신 은 중성 지방 을 낮추 고 , HDL 콜레스테롤 을 높여 준다 . 오마 코 는 건강 기능 식품 으로 판매 되 는 오메가 - 3 지방 과 같 은 성분 이나 순도 가 훨씬 높 은 것 이 다 . 도움 말 : 가톨릭 대 성가 병원 내분비 대사 내과 김성래 교수 , 건국대 심장 혈관 내과 한성우 교수 , 연세대 노화 과학 연구소 조홍근 교수 ◆ 중성 지방 이란 = 우리 몸 안 의 지방 은 총 콜레스테롤 ( LDL 콜레스테롤 + HDL 콜레스테롤 ) 과 중성 지방 으로 구성 된다 . 식품 에 든 지방 ( 포화 지방 = 동물 성 지방 , 불포화 지방 = 식물 성 지방 과 생선 지방 ) 과 는 다른 개념 이 다 . 중성 지방 은 뇌 외 의 다른 기관 의 중요 한 에너지원 으로 쓰인다 ( 뇌 의 에너지원 은 탄수화물 ) . 중성 지방 이 저장 돼 있 는 ' 저 수지 ' 는 뱃살 이 다 . 따라서 뱃살 이 많 아 지 면 중성 지방 수치 가 올라간다 . 공유 하 기 글 요소