먼저 공주 산 성 시장 의 명물 로 불리 는 한 국숫집 . 무려 50 년 내공 을 간직 한 이곳 의 메뉴 는 깊 고 진한 멸치 국물 이 일품 인 잔치국수 와 독특 한 양념 이 매력 적 인 비빔국수 , 단 두 가지 뿐 이 다 . 손님 들 의 극찬 이 끊이 지 않 는 멸치 국물 은 오사리 멸치 를 볶 은 보리 와 옥수수 , 구운 생강 과 함께 숙성 해 비린내 를 잡아내 는 달인 의 핵심 노하우 . 비빔국수 양념장 또한 달인 의 명품 멸치 육수 가 들어가 비리 지 않 고 깔끔 한 맛 을 자랑 한다 .