3 종류 안티 파스토 . ( 3 kinds antipasto ) 나 의 평가 난이도 시간 30 분 정도 분량 5 ~ 6 인분 재료 * 로스트 피망 레 굿 * 3 개 빨간 피망 3 개 노란 피망 2 작 은 술 마늘 2 큰 술 올리브유 6 잎 베이즐 바닷소금 / 후추 * 메리 네이트 포타벨라 버섯 * 500 그램 포타벨라 버섯 ( Flat mushroom ) 2 큰 술 올리브유 2 작 은 술 마늘 1 컵 화이트 와인 1 / 3 컵 로즈메리 바닷소금 / 후추 * 팬 후 라 이 애호박 * 5 개 애호박 2 큰 술 올리브유 1 큰 술 타임 바닷소금 / 후추 나만 의 요리 방법 * 로스트 피망 레구 웃 * 1 . 피망 을 길 게 썰 어 주 세요 . 2 . 깊 은 베이 킹 트레이 에 올리브유 , 길 게 썬 피망 , 마늘 , 소금 , 후추 를 넣 으신 후 잘 섞 어 주 세요 . 잘 섞 으신 후 오븐 열도 200 도로 15 분 정도 구워 주 세요 . 다 구워진 피망 을 식혀 주 세요 . * 매리 네이트 포타벨라 버섯 * 3 . 포타벨라 버섯 을 굵 게 썰 어 주 세요 . 4 . 뜨겁 게 달군 팬 에 올리브유 를 두르 시 고 마늘 과 로즈메리 후추 를 노릇노릇 해질 때 까지 볶 아 주 세요 . 5 . 마늘 이 노릇노릇 하 게 볶 아 지 면 \ 화이트 와인 넣 고 4 ~ 5 분 정도 끓여 주 세요 . 6 . 팬 에 버섯 을 넣 으신 후 살짝 익혀 주 신 후 소금 으로 간 을 맞추 어 주 세요 . 7 . 살짝 익 은 버섯 을 믹 싱 볼 에 담 아 식혀 주 세요 . * 팬 후 라 이 애호박 * 8 . 애호박 의 위부 분과 아래 부분 을 재거 하 신 후 길 게 썰 어 주 세요 . 9 . 뜨겁 게 달군 팬 에 올리브유 를 두르 시 고 애호박 을 볶 아 주 세요 . 애호박 이 다 익 으면 소금 과 후추 로 간 을 맞추 어 주 시 고 . 식혀 주 세요 . 다 식 은 3 종류 의 안티 파스토 를 접시 에 담 고 피망 은 베이즐 , 버섯 은 로즈메리 , 애호박 은 타임 으로 장식 해 주 시 면 요리 완성 ~!!!! 안티파스 토란 ( Antipasto ) ? ?? 안티 파스토 는 이 테리 의 안트 레 용 요리 이 며 그 뜻 은 " 식사 전 " 이 란 뜻 입니다 . 이 테리 요리 에선 파스토 ( Pasto ) 는 " 식사 " 란 뜻 을 의미 합니다 . 보 기 만 해도 먹 음 직 스러운 이 테리 의 아름다운 안티 파스토 는 와인 안주 로 딱 ! ! 인 요리 이 며 베지 테 리안 ( 베 간 ) 및 다이어트 를 하 시 는 분 들 께 권하 고 싶 은 일품요리 입니다 . 앞 으로 도 새로운 요리 기대 해 주 세요 . 감사 합니다 . 재즈 요리사 맥스 가 . .^-^** Merci ~! Grazie ~! 공유 하 기 글 요소