쓰린 속 편안 하 게 해 주 는 양배추 … 위암 예방 에 도 도움 10 명 중 1 명 꼴 ‘ 위 · 식도 역류 병 ’ ‘ 위염 · 십이지장염 ’ 김수정 헬스 온 더 테이블 기자 입력 2021 . 04 . 19 03 : 00 | 수정 2021 . 04 . 19 03 : 00 툭 하 면 속 이 쓰리 다 . 여차하면 더부룩 하 다 . 주변 을 둘러봐도 ‘ 속 편한 ’ 사람 은 별로 없 다 . 하지만 이 는 결코 과장 이 아니 다 . 건강 보험 심사 평가 원 이 발표 한 ’ 2020 년 상반기 진료 비심 사실 적 ' 에 의하 면 ‘ 위 · 식도 역류 병 ’ ‘ 위염 및 십이지장염 ’ 으로 외래 진료 를 받 은 인원 이 약 530 만 명 으로 집계 됐 다 . 우리 나라 인구 10 명 중 1 명 꼴 로 이 질환 을 앓 고 있 는 셈 이 다 . 보건복지부 의 국민 관심 질병 통계 에서 도 ‘ 위식 도 역류 질환 ’ 환자 수 가 2015 년 386 만 명 에서 2019 년 에 는 458 만 명 으로 약 19 % 가량 증가 했 다 . 특히 연령 별 환자 수 를 보 면 40 세 이상 이 전체 의 77 . 5 % 를 차지 해 나이 들 수록 식습관 개선 등 ‘ 속 관리 ’ 가 절실 하 다 . 게티 이미지 뱅크 ◇ 위 건강 에 좋 은 대표 식품 , 양배추 양배추 는 쓰린 속 을 편안 하 게 해 주 는 대표 식품 이 다 . 양배추 의 궤양 발생 억제 효과 는 1940 년 대 미국 스탠퍼드 대 의대 체니 박사 ( Dr . Garnett Cheney ) 가 처음 발견 했 다 . 이후 1950 년 대 초반 스위스 학자 들 이 신선 한 양배추 즙 을 환자 에게 매일 마시 게 한 결과 십이지장 궤양 치료 기간 이 현저히 단축 됨 을 확인 하 면서 양배추 의 위궤양 치료 효과 가 규명 되 었 다 . 1950 년 대 중반 에 이르 러 미국 의사 들 에 의해 양배추 즙 안 에 들 어 있 는 소화성 궤양 치료 유효 성분 이 MMSC ( 메틸 메티오닌 설 포 늄 클로라이드 ) 라는 것 이 밝혀졌 다 . MMSC 는 위 점막 보호 와 손상 된 위벽 을 치유 하 는 효과 가 있 는데 , 궤양 치료 에 유효 한 성분 이 라고 해서 ‘ Ulcer ( 궤양 ) ’ 의 앞 글자 를 따 ‘ 비타민 U ’ 라고 명명 ( 命名 ) 되 었 다 . 비타민 U 는 양배추 , 브로콜리 , 케일 등 에 들 어 있 으며 그중 양배추 가 가장 높 은 함유량 을 자랑 한다 . 특히 질기 다고 버려 지 는 양배추 심지 부위 에 비타민 U 성분 이 풍부 하 다 . ◇ 양배추 등 십자 화 과 채소 , 위암 예방 에 도 도움 위암 은 우리 나라 에서 가장 많이 발생 하 는 암 이 다 . 2018 년 기준 , 위암 환자 수 는 전체 암 의 15 % 를 차지 하 고 있 다 . 위암 은 2018 년 각종 암 가운데 발생 률 1 위 이 다 . 우리 나라 가 세계 1 위 위암 국가 인 만큼 전문가 들 은 식습관 개선 과 더불 어 십자 화 과 채소 섭취 를 권장 한다 . 1997 년 생명 과 학회지 에 발표 된 논문 에 따르 면 대부분 의 십자 화 과 채소 는 여러 종류 의 암 에 대해 50 % 이상 의 암세포 증식 억제 효과 가 있 는 것 으로 밝혀졌 다 . 특히 위암 의 경우 양배추 , 브로콜리 , 케일 , 냉이 등 이 80 % 이상 높 은 암세포 증식 억제력 을 보였 다 . 양배추 와 배추 에 함유 된 글 루 코시 놀 레이트 라는 생리 활성 물질 이 소화 기관 과 폐 등 에 발생 하 는 암 을 억제 하 는 것 으로 알려졌 다 . 2012 년 한국 식품 영양학 회지 에 발표 된 양배추 와 배추 의 암세포 성장 억제 효과 를 측정 한 실험 에서 는 배추 보다 양배추 의 효과 가 더 높 은 것 으로 나타났 다 . 글루 코시 놀 레이트 외 에 도 항산 화 물질 인 폴리 페놀 과 플라보노이드 성분 도 풍부 해 항암 작용 에 시너지 를 주 는 것 으로 드러났 다 . 스페셜 많이 본 뉴스 공유 하 기 글 요소 비 영리