Sweet Valentine ' s Day 2 월 14 일 발렌타인데이 를 맞이 해서 예쁜 포스터 를 붙였 답니다 . 발렌타인데이 에 맞 도록 케익 , hand made chocolate , 컵 케익 을 준비 했 습니다 . 3 월 부터 나 를 도와 줄 크리스티나 가 직접 그렸 지요 . . 블로그 를 통해서 알 게 되 었 고 , 지난달 이곳 에 working Holiday Visa 로 온 솜씨 좋 은 예쁜 미대 생 ~^^ Hand Made 쵸 코렛 , 여덟 가지 정도 의 종류 를 준비 하 였 답니다 . 발렌타인데이 컵 케익 과 하트 모양 의 미니 케익 ( 두 명 에게 는 딱 . .) 오후 에 사진 을 찍 으려니 예쁜 제품 들 은 이미 판매 되 었 네요 . 내일 은 조금 커다란 미디 움 사이즈 로 여러 개 만들 예정 입니다 . 큰 하트 케익 도 몇 개 . .. 바쁘 겠 네요 . . 요즈음 케익 숍 에 는 ~ 한국 과 미국 에 는 레드 벨벳 이 인기 라던데 , 이곳 은 아직 . ... 그래도 분위기 는 좋 은 편 이 랍니다 . 다크 쵸 코렛 가나 슈 . .. 쵸 코렛 컵 케익 을 찾 는다는 건 날씨 가 시원 해졌 다는 이야기 랍니다 . 지난주 엔 42 도 인적 도 있 었 지요 . . 이번 주 에 평년 기온 이 되 더니 다시 찾 기 시작 합니다 . Gluten Free , Daily Free , Egg Free , Nut Free 등 찾 는 종류 도 다양 한데 , 밀가루 가 전혀 들어가 지 않 고 , 아몬드 가루 와 쌀가루 로 대체 한 오렌지 아몬드 컵 케익 . ... Black Forest Cake , 보통 쵸 코 제 느 와 즈 ( 스폰지 케익 ) 를 베이스 로 하 고 생크림 과 쵸 코 가 나 슈 로 마무리 하 는데 , 조금 진한 느낌 을 가지 려고 다크 쵸 코 를 넣 어 케익 을 굽 고 , 다크 쵸 코렛 가나 슈 , 마스 카포네 치즈 크림 , 제철 과일 인 체리 로 콤포트 와 체리 시럽 으로 켜 켜 에 층 을 형성 해서 쌓 아 올렸 더니 맛 의 깊이 가 느껴집니다 . 코코넛 밀크 , 코코넛 크림 , 코코넛 가루 를 넣 어 만든 코코넛 케익 , 남녀노소 모두 에게 인기 가 있 답니다 . 달 지 않 고 고소 한 맛 의 코코넛 케익 , 레몬 을 넣 은 로열 아이싱 으로 마무리 . . 한국 과 달리 이곳 은 발렌타인데이 를 몇 년 전 부터 기억 하 고 챙기 는 추세 입니다 . 아마 내년 쯤 에 는 좀 더 확산 될 것 같 은데 , 올해 에 는 이곳저곳 에 발렌타인데이 에 관한 문구 도 보이 고 , 상품 컨셉 으로 이용 하 는 것 같 습니다 . 쵸 코렛 이나 케익 들 을 찾 고 있 으니 케익 숍 에 맞 게 기분 을 내 보 았 답니다 . .... 달콤 한 발렌타인데이 되 세요 ~^^ 8104