한 곳 은 40 여 년 역사 를 가진 청도읍 고수리 청도 시장 내 ‘ 여정 옻닭 ’. 청도 에선 토박이 들 한테 인기 절정 이 다 . 30 대 에 청상과부 가 된 박정 늠 할매 ( 74 ) 가 옹 이 같 은 손 으로 가마솥 을 움직인다 . 한꺼번에 10 마리 의 닭 을 넣 고 옻 을 비롯 헛개나무 , 느릅나무 , 운지 버섯 등 13 가지 한약재 를 넣 고 3 시간 이상 곰탕 처럼 고 아 낸다 . 일반 백숙 과 맛 이 확연 한 차이 를 보인다 .