아침 잠 이 많 아서 . .. 다이어트 중 이 라 . .. 잠 을 제대로 못 잤 더니 입안 이 깔깔 하 고 입맛 이 없 어서 . .. 어제 과음 을 했 더니 속 이 쓰려서 . .. 핑계 없 는 무덤 이 없 고 , 처녀 가 애 를 낳 아도 할 말 이 있 다더니 아침밥 을 못 먹 는데 도 이렇게 저마다 이유 가 있 습니다 . 하지만 , 하늘 이 조각 날 이유 가 아니 라면 아침밥 은 꼭 먹 으라는 것 이 전 문가 들 의 한결 같 은 의견 입니다 . 입맛 이 없 어도 , 속 이 쓰 려도 , 쏟아지 는 잠 을 줄이 면서 까지 왜 아침밥 을 먹 어야 하 는 것 일까요 ? 거기 에 는 그만한 이유 가 있 습니다 . 아침밥 을 먹 어야 하 는 필연 적 인 이유 5 가지 ! 첫 번 째 . 피로 를 업 고 산다 . 눈 뜨 기 무섭 게 출근 전쟁 이 시작 되 면 흔들리 는 버스 안 이나 비좁 은 지하철 안 에서 온갖 진 풍경 이 연출 됩니다 . 학창 시절 선생 님 눈 을 피해 졸 던 실력 발휘 해서 서 서 자 는 사람 들 , 반 쯤 눈뜨 고 자 는 사람 들 , 입 벌리 고 유리창 에 머리 찢 어 가 며 조 는 사람 들 , 아예 코 까지 골 아 가 며 옆 사람 에게 온몸 을 맡기 고 조 는 사람 들 . 다양 한 생김새 만큼 이나 조 는 모양새 도 제각각 이 죠 . 그렇게 조 는 사람 들 보 고 , 누군가 는 도 대체 지난 밤 에 잠 안 자 고 뭘 했 길래 출근길 , 등교 길 에 이렇게 조 느냐고 뼈 가 있 는 타박 을 하 기 도 하 지만 , 그 들 은 단지 아침 을 못 먹 었 을 뿐 이 니까 . 사람 은 잠 을 자 는 동안 뇌 활동 이 저하 되 면서 체온 이 약 1 ℃ 정도 떨 어 진다고 합니다 . 아침 식사 를 하 지 않 고 출근 ( 등교 ) 할 경우 근육 운동 에 의해서 일시 적 으로 체온 이 상승 하 지만 , 자리 에 앉 게 되 면 다시 체온 이 떨어지 는 동시 에 뇌 활동 도 저하 되 면서 졸음 이 오 는 것 입니다 . 결국 지하철 이나 버스 에서 조 는 것 은 체온 이 떨어지 면서 뇌 가 다시 휴식 에 들어가 버리 기 때문 이 죠 . 뿐 만 아니 라 , 잠 만 자 더라도 우리 의 신체 는 혈액 이나 간 , 근육 에 저장 돼 있 는 포도당 을 심장 , 뇌 , 세포 등 에 공급 해야 합니다 . 즉 , 수면 중 에 도 우리 몸 은 에너지 를 사용 하 게 되 고 , 아침 이 면 절반 이상 의 포도당 을 소모 한 상태 가 됩니다 . 이때 영양분 이 공급 되 지 않 으면 , 우리 몸 은 신진대사 와 활동 에 필요 한 에너지 를 축적 돼 있 는 지방 을 분해 해서 얻 으려고 하 고 , 이 과정 에서 젖산 을 비롯 한 피 로 물질 이 체내 에 쌓이 게 됩니다 . 결국 , 아침 을 건너뛰 면 그 만큼 피로 가 커지 고 정신 과 신체 의 활력 이 저하 되 는 것 입니다 . 두 번 째 , 배 가 꼬르륵 두뇌 도 꼬르륵 . 창조력 을 요구 하 는 현대인 에게 아침 은 더 이상 선택 이 아닌 필수 입니다 . 뇌 는 인체 에서 가장 활동 적 인 기관 중 하나 로 하루 에 도 몇 차 례식 충분 한 영양 공급 이 이루어져야 만 최적 의 기 능 을 발휘 할 수 있 습니다 . 수천억 개 에 이르 는 뇌 세포 는 포도당 을 에너지원 으로 하 는데 , 식사 후 4 시간 정도 만 지나 면 식사 로부터 포도당 이 공급 되 지 않 습니다 . 때문 에 아침 을 거르 게 되 면 다음 날 점심 까지 15 시간 정도 영양 공급 이 안 된 상태 가 지속 되 기 때문 에 뇌 의 기능 이 떨어질 수 있 다는 것 이 죠 . 단식 ( fast ) 상태 를 중지 시켜라 . 그래서 아침 식사 를 breakfast 라고 부르 는 것 입니다 . 그럼에도 불구 하 고 , 이런 막중 한 임무 를 지닌 아침 식사 를 생략 해 버리 면 두뇌 는 어려운 공정 과정 을 거쳐 대체 에너지 를 찾 아야 합니다 . 축적 된 지방 을 분해 해서 생긴 지방산 으로 다시 포도당 을 만들 어서 뇌 활동 에 필요 한 에너지원 을 만들 어야 하 는 것 이 죠 . 직접 음식물 을 통해서 섭취 하 는 것 보다 훨씬 비 효율 적 일 뿐 만 아니 라 , 그 과정 에서 피로 물질 까지 생산 되 는 것 이 죠 . 그래서 , 만약 하루 에 두 끼 밖 에 식사 를 할 수 없 는 형편 이 라면 , 점심 저녁 보다 는 차라리 아침 저녁 을 먹 는 것 이 낫 습니다 . 세 번 째 , 독수공방 을 싫어하 는 위 가 분노 한다 . 우리 의 위장 은 적절 하 게 음식물 이 공급 될 때 는 제 기능 을 충분히 발휘 하 는 현모양처 와 다를 바 없 지만 , 까닭 없이 식사 를 거르 거나 해서 독수공방 을 시키 면 바로 악처 크산티페 로 돌변 합니다 . 스트레스 를 잔뜩 받 은 위 의 분노 는 위염 이나 위궤양 으로 나타나 게 되 고 아침밥 을 건너뛴 혹독 한 댓 가 를 치르 게 되 는 것 이 죠 . 동시 에 아침 을 거르 게 되 면 자연 점심 이나 저녁 을 과식 하 게 되 고 , 과식 은 소화 기능 장애 와 직결 됩니다 . 네 번 째 , 마의 3 B 가 기다린다 . 징검다리 건너뛰 듯 아침 을 건너뛰 다 보 면 그 다음 고개 에서 기다리 고 있 는 것 은 마의 3 B - 빈혈 , 비 만 , 변비 입니다 . 아침 을 건너뛰 게 되 면 자연히 점심 에 먹 는 양 이 많 아 지 고 , 의식 적 으로 적 게 먹 더라도 인체 는 내일 아침 에 찾아올 기아 상태 에 대비 해서 피하 지방 형태 로 영양분 을 미리 저장 해 두 게 됩니다 . 때문 에 다이어트 를 위해서 아침밥 을 거르 는 것 은 어리석 기 그지없 는 선택 이 죠 . 오히려 오전 에 섭취 한 열량 은 체중 을 증가 시키 는데 거의 이용 되 지 않 을 뿐 더러 , 적절 한 아침 식사 는 간식 을 먹 고 싶 은 유혹 으로부터 구제 해줍니다 . 실제로 살찐 사람 의 80 % 가 아침 을 거른다 는 통계 결과 도 있 고 또한 제대로 아침 식사 를 하 지 않 는 경우 대개 영양 의 불 균형 을 초래 하 게 됩니다 . 식사 를 건너뛰 고 간식 으로 허기 를 달래 는 경우 , 대개 인스턴트 식품 이나 패스트푸드 를 찾 게 됩니다 . 하지만 , 인스턴트 나 패스트푸드 는 열량 이나 나트륨 등 은 많 고 비타민 , 무기질 , 섬유소 등 은 적 어서 영양 적 으로 부적합 하 기 때문 에 빈혈 을 야기 할 수 있 다는 것 이 죠 . 뿐 만 아니 라 , 식사 를 자주 거르 다 보 면 장 에서 도 더 이상 운동 을 하 지 않 으려고 하 기 때문 에 변이 정체 되게 되 고 , 급기야 늘 아랫도리 가 묵직 한 변비 상태 를 초래 하 게 되 는 것 입니다 . 다섯 번 째 , 성격 이 변한다 . 일 때문 에 그런가 ? 요즘 유난히 예민 해 지 고 , 신경질 이 많 아 진 것 같 은데 . .. 이런 생각 이 든다면 생활 을 한 번 살펴보 자 . 아마도 아침 을 먹 는 날 보다 먹 지 않 는 날 이 훨씬 더 많 을 것 입니다 . 그렇 다면 , 아침밥 과 성격 이 무슨 관계 가 있 을까요 ? 아주 밀접 한 관계 가 있 다고 합니다 . 아침밥 을 먹 지 않 으면 독수공방 하 는 위장 이 분노 하 는 것 처럼 , 아침밥 을 먹 지 않 으면 식욕 중추 가 흥분 하 기 때문 이 죠 . 호르몬 중추 인 뇌하수체 의 바로 위 에 있 는 시상하부 속 에 는 식욕 중추 가 있 는데 , 아침밥 을 건너뛰 게 되 면 이 식욕 중추 가 계속 흥분 상태 로 남 아 있 게 되 고 , 생리 적 으로 불 안정 한 상태 가 지속 되 는 것 입니다 . 때문 에 집중력 이 떨어지 는 것 은 물론 이 고 , 장기간 이렇게 흥분 상태 에 놓여 있 는 식욕 중추 를 진정 시키 기 위해서 는 아침 을 먹 어서 혈당 량 을 높이 고 , 생리 적 으로 안정 된 상태 를 유지 하 여야 합니다 . [ Tip ] 아침 을 제대로 먹 었 는데 도 점심 때 까지 배고픔 을 참 지 못하 겠 다면 ? 그럴 때 는 당뇨 를 의심 해 볼 필요 가 있 습니다 . 우리 나라 국민 10 명 중 1 명 이 당뇨 일 정도 로 당뇨병 이 늘 고 있 고 , 더욱 심각 한 것 은 스스로 그 사실 을 모르 고 있 다는 점 이 죠 . 당뇨 의 전형 적 인 증세 는 다뇨 , 다식 , 다음 . 나이 를 불문 하 고 당뇨병 이 늘 어 가 고 있 는 추세 이 니 만큼 유사 한 증세 가 나타난다면 의심 해 볼 필요 는 있 을 것 입니다 . 아침 드셨 습니까 ? 아침밥 을 먹 어야 공부 도 잘 하 고 , 일 의 능률 도 잘 오른다는 데 , 도대체 우리 가 아침밥 을 먹 지 못하 는 이유 는 무엇 일까요 ? 그야 물론 잠 이 부족 하 기 때문 일 것 입니다 . 늦 은 시간 까지 공부 해야 하 고 , 일 해야 하 는 현대인 들 에게 아침 일찍 일어나 서 산책 하 고 , 아침밥 먹 고 하루 를 시작 한 다 는 것 은 이미 꿈 같 은 일 . 그렇 다고 쫄쫄 굶 은 빈속 으로 버거운 하루 를 시작 할 수 야 없 는 노릇 이 아닌가 ! 그렇 다면 ? 먼저 , 늦 은 밤 의 활동 을 최대 한 줄 이 자 . 회식 하 느라 한 잔 , 친구 만나 서 한잔 , 고향 사람 만나 서 한잔 , 거래처 직원 만나 서 한 잔 . .. 하 는 식 의 술자리 를 일단 절제 해 보 자 . 분 명 아침 이 다릅니다 . 몸 도 개운 해 지 면서 , 입안 이 깔깔 하 거나 속 이 쓰려서 아침밥 을 굶 는 일 도 줄어들 것 입니다 . 두 번 째 , 비상 식량 을 준비 하 자 . 아무리 일찍 일어나 도 스스로 밥 을 해서 먹 고 나갈 정도 로 부지런 을 떨기 가 쉽 지 않 을 뿐 더러 , 독신자 나 미혼 인 경우 혼자 먹 자고 챙기 기 가 번거로워서 생략 하 기 십상 이 죠 . 때문 에 간단 하 게 먹 을 수 있 는 비상 식량 , 예 를 들 어서 고구마 나 감자 등 을 미리 삶 아 뒀 다가 아침 에 우유 와 함께 먹 고 나간다면 그것 만 으로 속 이 든든 할 것 입니다 . 두뇌 가 가장 필요 로 하 는 당분 을 많이 함유 한 식품 이 니 금상 첨 화 . 그것 도 여의치 않 다면 , 길거리 아침 메뉴 를 활용 하 자 . 직장인 들 의 발길 을 붙잡 는 길 거리표 토스트 를 비롯 해서 편의점 의 삼각김밥 , 샌드위치 등등 5 분 안 에 해결 할 수 있 는 메뉴 가 수두룩 합니다 . 그러 니 체면 따지 지 말 고 일단 먹 고 보 자 . 마지막 으로 한 가지 방법 이 더 있 는데 바로 배달 아침 입니다 . 인터넷 으로 운영 되 는 아침 식사 배달 전문점 이 생겨난 것 인데 , 아직 까지 배달 지역 이 극히 일부 로 한정 돼 있 다는 것 이 단점 이 긴 하 지만 , 회사 에서 회의 하 면서 아침 식사 까지 해결 하 는 방법 역시 생각 해 봄직 합니다 . 영양 만점 스피드 아침 메뉴 머쉬룸 스프 1 . 송이 는 납작 하 게 썰 어 물 에 씻 어 놓 고 , 양파 는 채 썬 다 . 2 . 팬 에 버터 를 녹인 다음 송이버섯 과 양파 를 넣 고 야채 가 부드러워질 때 까지 볶 는다 . 3 . 냄비 를 버터 에 녹인 다음 밀가루 를 약간 넣 고 , 약한 불 에서 나무 주걱 으로 저으 면서 노르스름 할 때 까지 볶 는다 . 4 . 볶 은 밀가루 에 육수 를 조금 씩 넣 어 계속 저 어 주 다가 , 볶 아 놓 은 버섯 과 양파 를 넣 고 끓인다 . 5 . 되직 한 상태 가 되 면 우유 를 넣 고 다시 한 번 살짝 끓여 소금 으로 간하 고 , 후추 로 맛 을 돋운다 . 클럽 샌드위치 1 . 샌드위치 빵 은 토스트 한다 . 2 . 양상추 는 한 잎 씩 떼 서 찬물 에 담가 둔다 . 3 . 베이컨 은 팬 에 지져 기름기 를 빼 놓 는다 . 4 . 토스트 한 빵 에 버터 를 바르 고 , 양상치 와 로스트 치킨 을 얹 고 다시 버터 바른 빵 을 덮 고 , 그 위 에 버터 를 바르 고 양상치 를 깐 다음 베이컨 과 얇 게 썬 토마토 를 얹 고 버터 바른 빵 으로 덮 는다 . 햄 오믈렛 1 . 햄 을 얄팍 하 게 저민 후 막대 모양 으로 길 게 썰 어 0 . 5 cm 폭 으로 잘 게 썰 고 , 치즈 는 곱 게 다진다 . 2 . 볼 에 달걀 을 깨뜨려 넣 고 우유 를 부 어 푼다 . 젓가락 이나 포크 로 가볍 게 저어 푼 달걀 에 다친 햄 과 치즈 를 섞 고 소금 . 후추 가루 로 간한다 . 3 . 팬 에 기름 을 살짝 두르 고 달걀 푼 것 을 부 어 , 밑 이 익 으면 나무젓가락 으로 크 게 휘저 어 뭉글뭉글 하 게 한다 . 달걀 이 완전히 익기 전 에 타원 형 의 오믈렛 모양 을 만든 후 뒤집 어서 마저 익힌다 . 아침 은 황제 같이 , 점심 은 신하 같이 , 저녁 은 걸인 같이 . 죽 이나 스프 는 소화 가 잘 되 기 때문 에 소화 가 잘 안 되 거나 숙취 에 시달리 는 사람 들 에게 좋 은 아침 메뉴 입니다 . 각종 해산물 과 채소 , 야채 를 넣 어 끓인 죽 은 영양가 도 높 기 때문 에 한 끼 식사 로 충분 합니다 . 죽 을 끓일 때 는 물 대신 육수 를 사용 하 는 것 이 더 맛 이 있 고 , 전날 저녁 에 미리 끓여 두 었 다가 아침 에 데워서 먹 는 것 도 좋 습니다 . 그리고 , 가장 간편 한 시리얼 의 경우 , 비타민 , 무기질 등 필수 영양소 가 골고루 들 어 있 는 탄수화물 식품 입니다 . 주스 나 우유 를 붓 기 만 하 면 바로 먹 을 수 있 어서 바쁜 직장인 에게 제격 이 고 , 감자 나 고구마 를 삶 아 뒀 다가 먹 고 나 가 는 것 도 방법 입니다 . 또 , 미숫가루 도 좋 고 생수 나 우유 에 타 먹 는 생식 이나 선식 을 이용 해도 좋 은데 매일 똑같 은 식단 은 피하 고 , 번갈 아 먹 는 것 이 좋 습니다 . 따뜻 한 밥 과 국 에 제대로 된 아침 식사 를 하 는 것 이 가장 이상 적 이 지만 , 현실 이 이것 을 허락 하 지 않 는다면 , 간단 하 게 나마 아침 식사 를 하 는 것 이 좋 습니다 . 가능 하 면 소화 가 잘 되 는 탄수화물 과 비타민 이 풍부 한 식품 이 좋 고 , 위 에 부담 이 되 는 지방 식품 은 되 도록 적 게 먹 는 것 이 좋 습니다 . 공유 하 기 글 요소