하루 한 끼 식사 는 콜레스테롤 높이 고 심장병 ㆍ당뇨병 유발 한다 [ 조인스 ] 하루 한 끼 를 먹 으면 다이어트 엔 일시 적 효과 가 있 지만 , 심장병 ㆍ당뇨병 발병 요인 이나 콜레스테롤 이 증가 해 인체 에 나쁜 영향 을 미치 는 것 으로 나타났 다 . 세끼 식사 를 골고루 챙겨 먹 는 것 이 한 끼 를 많이 먹 는 것 보다 얼마나 건강 에 좋 은 지 를 다룬 연구 결과 가 자세히 업데이트 돼 발표 됐 다 . 11 일 미국 온라인 과학 전문지 ‘ 사이언스 데일리 ’ 에 따르 면 최근 미국 농업 연구소 ( Agricultural Research Service ) 는 볼티모어 에 위치 한 국립 노화 연구소 와 함께 정상 체중 을 가진 중년 남녀 를 대상 으로 이 같 은 실험 을 진행 했 다 . 실험 참가자 들 은 각각 한 끼 식사 그룹 과 세끼 식사 그룹 으로 나뉘 어 총 8 차례 실험 했 다 . 그 결과 한 끼 를 먹 은 집단 의 경우 몸무게 와 체지방 비율 은 감소 하 지만 심장병 발병 요인 이 증가 한다는 사실 이 밝혀졌 다 . 단기 적 으로 보 면 한 끼 식사 가 세끼 식사 보다 다이어트 에 효과 적 이 었 다 . 그러나 전체 콜레스테롤 수치 가 증가 했 고 심장 혈관 에 압박 이 가해 지 는 등 건강 에 는 좋 지 않 았 다 . 장기 적 으로 는 몸무게 와 체지방 감소 모두 더딘 속도 로 진행 됐 다 . 세 끼 식사 가 건강 하 다는 내용 을 다른 연구 는 2007 년 미국 영양 임상 학지 등 이전 에 도 수 차례 발표 된 바 있 다 . 그러나 이번 실험 에서 추가 로 밝혀진 사실 은 한 끼 만 먹 은 이 들 의 경우 세끼 식사 그룹 에 비해 아침 혈당 수치 가 계속 높 았 으며 , 인슐린 반응 속도 또한 현저히 낮 다는 것 이 다 . 인슐린 은 포도당 을 글리코겐 으로 바꾸 는 호르몬 단백질 로 몸 안 의 혈당 수치 를 낮추 는데 필요 한 성분 이 다 . 김진희 기자 공유 하 기 글 요소