* 칼슘 의 기능 인체 를 구성 하 는 원소 로 산소 , 탄소 , 수소 , 질소 다음 으로 많 은 원소 가 칼슘 이 고 , 무기질 중 에선 가장 많 은 양 으로 존재 하 는데 이러 한 칼슘 의 99 % 가 뼈 와 치아 에 저장 되 어 내부 장기 를 보호 하 는 역할 을 한다 . 나머지 1 % 는 혈액 과 세포 속 에 퍼져 다양 한 생리 작용 을 하 는데 중요 한 작용 으로 심장 박동 이나 혈액 응고 에 관여 하 고 , 신경 전달 과 근육 의 수축 이완 을 조절 . 또 효소 의 활성 화 나 호르몬 분비 , 에너지 대사 등 필수 적 인 기능 을 한다 . 결과 적 으로 혈압 을 낮추 고 , 당 대사 에 관여 함 으로써 당뇨 의 원인 이 되 는 인슐린 분비 를 조절 . * 한국인 칼슘 권 장량 소아 500 ~ 700 mg 청소년 800 - 900 mg 성인 700 - 800 mg 임신 전반 , 후반 + 300 mg * 한국인 칼슘 섭취 율 우리나라 의 경우 , 도시 및 농촌 과 같 은 지역 적 인 차이 는 있 지만 하루 평균 약 500 mg 을 약간 웃도 는 수준 ( 하루 섭취 권 장량 의 약 60 % 수준 ) 으로 칼슘 을 섭취 하 는 것 으로 보 고 되 고 있 다 . 유제품 을 많이 먹 는 미국 이나 지중 해식 을 질기 는 그리스 와 같 은 다른 나라 에 비해 훨씬 못 미치 는 수준 이 다 * 칼슘 제 와 종합 비타민제 칼슘 보조제 는 비타민 과 그 밖 에 다른 미네랄 과 함께 복합 되 어 수많 은 형태 로 나온다 . 칼슘 을 흡수 하 는 데 비타민 D 가 필요 하 지만 , 반드시 칼슘 보조제 와 함께 들 어 있 을 필요 는 없 다 . 마그네슘 과 인도 중요 하 지만 일반 적 으로 음식 이나 종합 비타민 을 통해서 섭취 할 수 있 다 . 대부분 의 전문가 들 은 균형 이룬 음식 으로 영양소 를 섭취 하 고 모자라 는 부분 을 종합 비타민 으로 보충 할 것 을 권장 종합 비타민 에 도 대부분 의 영양소 가 권 장량 만큼 들 어 있 는데 흡수 율 이 종류 에 따라선 10 %- 70 % 정도 로 떨어지 는 경우 도 있 어 ( 특히 칼슘 과 같 은 미네랄 은 영양소 간 에 서로 흡수 를 방해 하 거나 상쇄 작용 을 가지 기 도 해서 ) 부족 하 기 쉽 다 . 따라서 칼슘 섭취 가 부족 하 거나 골다공증 이 있 는 경우 라면 따로 더 복용 을 하 는 것 이 좋 다 . 보통 하루 에 1500 ㎎ 의 칼슘 을 섭취 해야 한다 . 그러나 중요 한 것 은 칼슘 을 충분히 섭취 하 면 칼슘 부족 으로 인한 골격 약화 를 예방 할 수 있 지만 , 이것 도 뼈 건강 에 필요 한 한 가지 방법 에 지나 지 않 아 칼슘 을 충분히 섭취 해도 운동 부족 이나 호르몬 결핍 , 과도 한 카페인 섭취 나 흡연 , 알코올 등 을 제한 하 는 습관 이 중요 하 다 . * 사골 국 칼슘 섭취 에 도움 이 될까 ? 사골 에 는 칼슘 과 함께 인 이 라는 성분 이 들 어 있 다 . 중요 한 것 은 사골 을 많이 고 을수록 인 의 함량 이 많 아 지 는 것 이 다 . 칼슘 과 인 을 함께 먹 을 때 칼슘 의 비율 이 1 . 5 배 더 많 아야 도움 이 되 는데 인 이 많 으면 오히려 칼슘 흡수 를 방해 한다 . 그리고 사골 에 는 지방 이 많 은 편 이 라 주의 해서 먹 는다 . 사골 은 먹 으면 칼슘 섭취 에 도움 은 되 지만 적당히 고아 먹 는 것 이 좋 다 . * 골다공증 증상 초기 에 는 증상 이 없 다 . ( 침묵 의 병 ) 그러나 점차 등 이나 허리 에 통증 과 피로 가 온다 . 일 년 에 세 번 이상 의 골절 이 생기 고 , 갑자기 키 가 3 센티 정도 줄 면 골다공증 을 의심 해 봐야 한다 . 그러나 대개 나이 가 들 수록 골다공증 의 위험 이 높 아 져 갱년기 여성 이나 노인 들 은 여성 의 경우 2 명 중 1 명 , 남성 은 5 명 중 1 명 이 골다공증 에 의한 골절 을 경험 한다는 보고 가 있 으므로 반드시 검진 을 해 보 는 것 이 좋 다 . * 동맥 경화 와 칼슘 일본 고베 대학 칼슘 연구소 에 의하 면 고령자 들 에게 활성 형 칼슘 을 1 일 1 , 000 ㎎ 씩 8 주 동안 투여 하 고서 혈압 상황 을 조사 한 결과 칼슘 을 투여 하 지 않 은 대 조군 에 비해 최대 혈압 13 . 6 ㎜ 최소 혈압 5 ㎜ 각각 내려갔 다 . 이런 고혈압 은 동맥 경화 의 주요 원인 . 즉 고 혈압 이 되 면 혈관 이 상처 받 기 쉽 고 여기 에 혈소판 이 모여 굳어져서 혈관 을 좁 아 지 게 한다 . 그 결과 혈액 이 잘 통하 지 않 고 콜레스테롤 이 그곳 에 부착 되 어 동맥 경화 를 일으키 게 된다 . 또한 칼슘 이 모자라 면 뼈 에서 부산물 이 나와 혈관 이 좁 아 지 는 플라 그 를 형성 , 플라 그란 지방 이나 칼슘 , 섬유소 들 이 결합 된 것 으로 혈관 이 좁 아 지 고 , 딱딱 해 지 게 하 는 동맥 경화 의 직접 적 인 원인 이 된다 . 최근 에 개발 된 동맥 경화 검사 법 으로 관상동맥 석회화 분석법 이 라는 것 이 있 는데 혈관 속 칼슘 양 이 동맥 경화 의 지표 가 된다 . 이러 한 동맥 경화 를 예방 하 기 위해선 칼슘 부족 이 되 지 않 도록 칼슘 을 충분히 섭취 , 그 외 에 푸른 채소 에 풍부 한 마그네슘 등 도 많이 먹 는 것 이 좋 다 . * 칼슘 제 와 식품 속 칼슘 의 차이 칼슘 을 단독 적 인 제재 의 형태 로 섭취 하 는 경우 , 칼슘 의 흡수 를 도울 수 있 는 비타민 D 혹은 인과 같 은 성분 들 이 함께 들 어 있 지 않 으면 칼슘 의 흡수 율 이 떨어진다 . 그런데 , 칼슘 이 들 어 있 는 식품 속 에 는 이러 한 유용 한 성분 들 이 함께 들 어 있 을 수 있 기 에 더욱 유리 하 며 또 한 음식 으로 칼슘 을 섭취 하 면 칼슘 을 과도 하 게 섭취 하 는 위험 도 많이 예방 할 수 있 다 . 그러나 식품 들 중 에서 도 오히려 칼슘 의 흡수 를 방해 하 는 종류 도 있 기 때문 에 유의 해서 먹 어야 한다 . * 칼슘 이 많 은 식품 순위 1 . 멸치 2 . 다시마 , 미역 3 . 치즈 4 . 두부 5 . 우유 * 칼슘 흡수 율 이 높 은 식품 순위 1 . 우유 2 . 두부 3 . 치즈 4 . 다시마 , 미역 5 . 멸치 -> 칼슘 함량 이 높 다고 해서 체내 에서 의 칼슘 흡수 율 이 높 은 것 은 아니 다 . 그 이유 는 우유 , 두부 , 치즈 와 같 은 식품 은 멸치 보다 칼슘 이 덜 들 어 있 지만 조직 이 부드러워 칼슘 을 이용 할 수 있 는 정도 가 높 고 , 반면 에 멸치 는 칼슘 이 조직 에 강하 게 결합 한 형태 로 존재 하 여 흡수 율 이 떨어지 기 때문 이 다 . ) * 칼슘 과 체지방 칼슘 은 세포 적 수준 에서 지방 을 분해 하 고 합성 을 억제 하 며 , 배설 도 증가 시켜 비 만 예방 에 도움 을 준다 . 그 예 로 칼슘 섭 취량 과 체중 은 반비례 한다는 분석 ( 미국 식품 섭취 조사 나 국제 건강 영양 조사 ) 이 있 었 고 , 칼슘 섭취 부족 은 소아비 만 을 증가 ( 세계 소아과 학회지 ) 한다는 연구 결과 도 발표 됐 다 . 이외 에 도 칼슘 은 다이어 트시 에너지 소비 를 증가 시켜 효과 적 으로 지방 을 감소 시키 고 , 골다공증 등 다이어트 로 인한 합병증 도 예방 할 수 있 다 . 따라서 최근 비 만 치료 의 경향 은 무조건 섭취 를 제한 하 는 방법 보다 는 이렇게 에너지 대사 를 촉진 하 는 칼슘 이나 마그네슘 , 크롬 등 의 미네랄 치료 에 관심 이 많 다 . 비 만 뿐 아니 라 칼슘 은 혈압 을 낮추 고 , 당 대사 에 관여 하 여 당뇨 의 원인 이 되 는 인슐린 저항성 을 개선 시키 므로 여러 성인병 을 예방 하 는 데 도움 이 되 는 영양소 라 할 수 있 다 . * 칼슘 과잉 섭취 시 생기 는 부작용 첫째 , 식욕 상실 이나 변비 , 구토 , 속 쓰림 등 소화 기계 부작용 이 나 고 둘째 , 아연 , · 철 , 마그네슘 , 인등 필수 미네랄 의 흡수 를 방해 한다 . 셋째 , 칼슘 은 요로 결석 의 원인 이 되 므로 요로 결석 을 앓 았 거나 가족력 이 있 는 사람 은 피해야 한다 . 넷째 , 고 칼슘 혈증 ( 부정맥 , 저혈압 , 혼수 , 발작 ) , 신부 전증 을 가져올 수 있 다 공유 하 기 글 요소