상기 와 같이 렌지 후드 ( 700 ) 의 흡입 망 ( 710 ) 에 승하 강관 ( 300 ) 의 상부 고정판 ( 330 ) 을 부착 시킨 후 렌지 후드 ( 700 ) 의 송풍 팬 을 작동 시키 고 조리 용기 ( 800 ) 를 가열 하 면 도 9 에 도시 된 바 와 같이 조리 용기 ( 800 ) 내부 의 음식물 에서 발생 하 는 고온 의 수증기 와 음식물 냄새 는 조리 용기 ( 800 ) 의 상부 로 상승 하 게 되 고 , 상부 로 상승 되 는 고온 의 수증기 와 냄새 는 용기 뚜껑 ( 100 ) 의 몸체 ( 110 ) 중앙 하부 에 결합 된 기름 확산 방지 판 ( 170 ) 의 몸체 ( 171 ) 하부 에서 테두리 외측 으로 상승 하 게 된다 .