[ 동아닷컴 ] 	 	 	 	 	 	   외식업 계 의 닥친 씨 푸드 바람 은 귀하 고 비싼 음식 이 었 던 전복 의 고정 관념 및 이미지 또한 확 바꾸 어 놓 았 다 . 국내 최초 전복 전문점 으로 탄탄 한 행보 를 하 고 있 는 ‘ 마시마 니 전복 전문점 ( www . macimani . com ) 은 전복 메뉴 의 표준 화 , 전 문화 를 통하 여 기존 의 전복 요리 는 어렵 다는 고정 관념 의 틀 을 완전히 깨 는 전문 주방장 이 필요 없 는 원 팩 시스템 으로 차별 화 된 전복 메뉴 를 통하 여 젊 은 층 을 비롯 한 마니아 들 을 끌 어 모으 고 있 어 요즘 프랜차이즈 창업 시장 에서 화제 다 .   서울시 송파구 방이동 에 위치 한 ' 마시마 니 전복 전문점 ' 평일 초저녁 임 에 도 20 여 평 식당 은 발 디딜 틈 없이 북적였 다 . 20 평 매장 테이블 9 개 에서 하루 매출 이 150 만 원 이상 이 다 . ' 마시마 니 전복 전문점 ' 의 모든 메뉴 에 쓰 는 전복 을 완도 노화 도 직영 양식장 에서 직접 가져다 쓴다 . 바로 ( 주 ) 피 앤 피 아이 앤 씨 ( 대표 최명성 ) 가족 이 운영 하 는 전국 최대 양식장 이 다 .   완도 노화도 서 키운 전복 을 직접 프랜차이즈 사업 을 통해 전국 에 공급 하 고 있 는 것 이 다 . 때문 에 ' 마시마 니 전복 전문점 ' 의 모든 메뉴 에 는 가격 거품 이 없 는 중저가 형 이 다 . 가족 끼리 하 는 사업 이 니 최상 품질 의 전복 을 최하 가격 으로 전국 의 각 가맹점 에 직접 보급 한다 . 소비자 들 은 수산 시장 에서 사 는 것 보다 더 신선 한 전복 을 더 싸 게 즐길 수 있 는 것 이 다 . 그 누구 도 하 기 어려웠 던 전복 요리 의 대중 화 를 국내 최초 로 이뤄졌 다 .   국내 원조 토종 웰빙 브랜드 ‘ 마시마 니 전복 전문점 ( www . macimani . com ) 은 전문 주방장 이 필요 없 는 소자본 블루 오션 창업 아이템 으로서 각종 신문 취재 보도 및 일본 TBS 을 비롯 한 KBS , MBC , SBS 에서 약 50 여회 TV 방영 으로 검증 된 아이템 으로서 전복 요리 의 대중 화 및 국민 건강 증진 을 슬로건 으로 이제 부터 전국 적 인 프랜차이즈 가맹점 을 본격 적 으로 모집 한다고 밝혔 다 .   ‘ 마시마 니 전복 전문점 ’ 은 원 팩 시스템 을 통한 표준 화 , 전 문화 로 다채 로운 전통 메뉴 류 의 구성 은 전복죽 을 비롯 한 모든 메뉴 의 포장 판매 는 기본 이 며 전 복장 및 활전 복선 물 셋 트 등 이 곳 을 찾 는 고객 들 의 눈 과 입 을 즐겁 게 하 는 데 에 초점 을 맞췄 다고 설명 했 다 . 또한 계절 이나 유행 따라 변하 는 소비자 들 의 요구 에 맞춰 약 100 여 가지 메뉴 개발 을 통하 여 식사 류 , 요리 류 , 특선 류 등 고급 요리 로 도 즐길 수 있 어 중저가 형 의 가치 성 있 는 원조 전복 명가 로써 손색 이 없 다 .   전통 토속 음식 인 갈비찜 을 현대인 의 감각 과 입맛 에 맞 게 재 개발 해 특허 가공 하 여 체계 화 하 고 기존 의 갈비찜 과 는 차별 화 된 맛 과 전복 의 더함 과 전통 요리 의 다양 함 으로 품격 있 는 매운 갈비찜 을 전문 으로 하 는 부부 형 소자본 창업 브랜드 ‘ 마시마 니 매운 갈비찜 ( www . galbijjim . com ) 은 완전히 색다른 메뉴 로 마니아 들 을 끌 어 모으 고 있 다 .   ( 주 ) 피 앤 피 아이 앤 씨 의 최 명성 대표 는 , 이번 창업 사업 설 명회 를 통해 지역상 권 별 감성 마켓 팅 의   성공 창업 비결 을 공개 하 면서 , 성공 창업 도우미 를 자청 하 고 나섰 다 . ‘ 마시마 니 전복 전문점 ’ 은 전복 요리 원조 선도 브랜드 로서 서울 을 비롯 한 대구 , 남원 , 제주 등 전국 각지 에 이미 30 개 가맹점 포 를 운영 하 고 있 으며 전복 전문점 으로 높 은 선도 브랜드 인지도 를 구축 해 놓 고 있 는 데 다 , 외식업 에 경험 이 없 어도 손쉽 게 가맹점 운영 이 가능 해 초보 창업 , 부부 창업 , 생계 형 창업 으로 도 각광 받 고 있 다 .   ‘ 마시마 니 전복 전문점 은 이번 창업 설 명회 를 통해 소스 류 를 비롯 한 갈비 팩 류 , 해물 팩 류 등 의 원 팩 시스템 구조 로 전문 주방장 이 필요 없 는 소자본 창업 전문 브랜드 로서 본격 적 으로 전국 신규 창업 및 업종 전환 등 의 가맹점 모집 및 광역 지사 를 개설 하 는 한편 , 현지 전복 양식장 체험 등 의 웰빙 체험 테마 여행 을 통하 여 단골 화 정책 등 을 추진 하 고 , 투자자 를 모집 중 에 있 다 . 가맹점 개설 비용 은 기본 형 66 m ² 기준 5 , 000 만 원 수준 이 다 .   홈페이지 : www . macimani . com   가 맹문 의 : 02 - 400 - 1230   < 본 자료 는 정보 제공 을 위한 보도 자료 입니다 . >ⓒ donga . com , 무단 전재 및 재 배포 금지