본 발명 에서 사용 할 수 있 는 유기 용매 로 는 알코올 류 로 메틸알코올 , 에틸알코올 , ( 이소 ) 프로필 알콜 , ( t -, 이소 ) 부틸알코올 등 이 고 케톤 류 로서 아세톤 , 에틸 메틸 케톤 , 디 에틸 케톤 , 메틸 프로필 케톤 , 에틸 프로필 케톤 등 이 며 디 메틸 펌 아마이드 ( DMF ) , 디 메틸 아세트아마이드 ( DMAc ) , 테트라 하이드로 퓨란 ( THF ) , 디옥산 , 벤젠 , 톨루엔 , 아 세토 니트릴 , 크실렌 , 헥산 , 에틸렌글리콜 등 을 사용 할 수 있 있 으나 알콜 류 및 케톤 류 를 사용 하 는 것 이 바람직 하 나 특히 식품 및 가축 용 에 사용 하 는 경우 에 는 주정 을 사용 하 는 것 이 가장 바람직 하 다 . 또한 유기 용매 는 단독 또는 물 과 혼합 하 여 사용 할 수 있 으나 키 토산 의 분자량 을 감안 하 여 용매 에 산 을 혼합 하 여 반응 시킬 때 용해 되 지 않 는 범위 내 에서 100 내지 20 중량 % 를 사용 하 는 것 이 바람직 하 다 .