호박 … 다이어트 · 피부 에 좋 아 호박 과 관련 된 속담 중 “ 호박 같 은 얼굴 ” 은 미 에 신경 쓰 는 여성 이 라면 누구 나 듣 기 좋 은 말 은 아니 다 . 그러나 “ 호박 이 넝쿨 째 들어온다 ” , “ 뒤 로 호박씨 깐다 ” 등 의 속담 에서 보 듯 , 호박 은 겉보기 에 는 덩치 만 크 고 촌 스러워 보이 지만 영양학 적 으로 풍부 하 고 하나 도 버릴 게 없 다 . 호박 은 박과 에 속하 는 1 년 생 의 덩굴식물 로서 다른 채소 에 비해 기후 조건 에 대한 적응 범위 가 넓 고 가뭄 과 병 에 도 강하 여 약제 의 살포 가 필요 없 는 무공 해 식품 이 다 . 유기농 식품 을 찾아다니 는 주부 들 에게 반가운 소식 이 아닐 수 없 다 . 우리 나라 에 는 늙 은 호박 과 애호박 이 있 으며 용도 에 따라서 는 약 호박 과 일반 호박 으로 부르 기 도 한다 . 호박 은 예 로부터 식용 과 약 용 으로 널리 이용 되 어 왔 는데 애호박 은 주로 나물 이나 전 , 찌게 등 의 음식 으로 먹 고 늙 은 호박 은 떡 , 엿 , 범벅 , 죽 으로 이용 하 며 호박잎 은 쪄서 쌈 으로 먹 기 도 한다 . 호박 은 전분질 이 많 아 주식 대신 먹 어도 좋 으며 칼로리 가 고구마 의 절반 정도 여서 다이어트식 으로 도 알맞 다 . 이외 에 도 인 , 칼슘 , 철분 , 비타민 등 이 풍부 하 고 섬유질 도 많 아 혈액 순환 을 원활 하 게 하 며 피부 미용 에 좋 다 . 체력 증강 효과 가 있 으며 인슐린 의 생 성 을 촉진 하 고 췌장 기능 을 강화 하 므로 당뇨 환자 도 부담 없이 먹 을 수 있 다 . 늙 은 호박 의 황색 을 나타내 는 베타카로틴 은 발암 물질 인 활성산소 를 무독 화 하 여 암 을 예방 하 는 효능 이 있 으며 , 비타민 C 와 E 도 풍부 하 여 마찬가지 로 강력 한 항산 화 작용 을 발휘 한다 . 호박씨 는 말려서 또는 살짝 볶 아서 먹 으면 구충 작용 뿐 만 아니 라 구취 가 날 때 도움 이 된다 . 한방 에서 는 호박 을 남과 라고 부르 며 성질 이 달 고 따뜻 하 며 소화 기능 을 돕 고 염증 을 없애 며 통증 을 멎 게 하 고 해독 하 는 기능 이 있 다 . 다만 많이 먹 으면 몸 이 습하 고 기 의 순환 이 장애 를 받 을 수 있 으므로 주의 한다 . 흔히 들 산후 붓 기 에 호박죽 을 쑤 어 먹 으라 하 는데 콩팥 기능 이 나빠서 이뇨 기능 을 돕 기 위한 것 이 라면 좋 지만 , 출산 후 무턱대고 호박 을 찾 는 것 은 좋 지 않 다 . 호박 을 산후 조리용 식품 으로 활용 하 고자 한다면 출산 1 개월 후 소변 이상 이나 붓기 가 있 을 때 활용 하 는 것 이 더욱 좋 다 . 호박 은 꼭지 부터 씨 에 이르 기 까지 버릴 게 없 으므로 식사 대용 이나 반찬 , 간식거리 로 요리 해 먹 는다면 건강 또 한 넝쿨 째 굴러 들어올 것 이 다 . 발췌 : web surfing 공유 하 기 글 요소