‘ 상상 야채 뜰 ’ 에서 건강 한 봄 을 먹 는다 - 음성 신문 
 ‘ 상상 야채 뜰 ’ 에서 건강 한 봄 을 먹 는다 김종현 부부 의 홍창 골 미나리 농장 각광 
 승인 2014 . 03 . 13 09 : 26 : 30 
 ▲ 김종현 , 정혜숙 부부 가 싱싱 한 미나리 를 들 고 기념 촬영 을 하 고 있 다 . 
 ▲ 비닐하우스 안 최적 의 환경 에서 홍창 골 미나리 가 싱그럽 게 자라 고 있 는 모습 . 
 춥 고 긴 겨울 이 지났 다 . 바야흐로 만물 이 생동 하 는 봄 이 다 . 날씨 가 따뜻 해 지 면서 외부 활동 이 활발 해 지 는 봄 . 봄 이 되 면 건강 을 위해 원기 를 보충 하 고 몸 을 챙기 려는 사람 들 이 많 아 진다 . 봄 에 는 땅 에서 나오 는 것 들 은 다 먹 어도 무방 하 다는 말 이 있 다 . 이 가운데 미나리 는 봄 의 전령 이 라고 일컫 는다 . 봄철 대표 적 인 야채 인 미나리 를 섭취 해 건강 한 봄 을 맞이 하 면 어떨까 ? 
 이번 본보 는 대소면 성본 4 리 ‘ 홍창 골 미나리 농원 ’ 을 소개 하 고 , 독자 들 에게 건강 한 봄 을 먹 을 수 있 는 기회 를 제공 하 려고 한다 . 
 ◈ 미나리 성공 가능 성 커 
 ‘ 홍창 골 미나리 농원 ’ 은 30 여 년 공직 생활 을 마감 하 고 귀농 한 김종현 ( 60 세 ) , 정혜숙 ( 60 세 ) 부부 가 지난해 부터 본격 운영 하 고 있 다 . 
 지난해 충북 도청 을 퇴직 한 김 씨 는 ‘ 일자리 창출 팀 ’ 에서 근무 하 며 귀향 이후 의 여생 을 준비 해 왔 다 . 김 씨 는 고향 인 성본리 의 풍부 한 수원 , 비옥 한 토질 과 낮 은 구릉 지대 라는 지형 에 적합 한 작물 을 알 아 봤 다 . 고향 사람 들 대부분 이 수박 이나 인삼 농사 를 짓 고 있 지만 , 그 는 친환경 유기 농법 에 의한 미나리 와 시금치 등 야채 농사 가 충분히 경쟁력 이 있 음 을 주목 했 다 . 그 가 귀향 할 성 본리 가 수도 권 과 인접 하 고 , 중부 . 동서 고속도로 가 지나 고 있 어 편리 한 교통 요건 으로 인해 야채 농사 로 도 충분히 성공 가능 한 것 을 직시 한 것 . 이 에 김 씨 는 최근 에 전국 적 으로 미나리 로 각광 을 받 고 있 는 경북 청도 를 수차례 방문 했 다 . 청도 에서 미나리 씨 를 어렵 게 구하 는 등 농법 을 전 수 받 고 , 스스로 연구 하 며 준비 하 면서 그 는 오히려 음성 에서 더 크 게 성공 할 수 있 다는 확신 을 갖 게 되 었 다 . 
 홍창 골 미나리 재배 는 부인 정혜숙 씨 가 먼저 시작 했 다 . 남편 의 정년 퇴임 을 앞둔 지난 2009 년 정 씨 는 먼저 시댁 으로부터 물려받 은 2 천 1 백 여 평 밭 에 비닐하우스 16 동 을 짓 고 , 틈틈이 내려온 남편 과 함께 미나리 씨 를 뿌리 고 농사 를 시작 했 다 . 
 ◈ 홍창 골 미나리 의 다양 한 효능 과 사용법 
 홍창 골 미나리 를 비롯 한 일반 미나리 의 효능 을 소개 하 면 다음 과 같 다 . 첫째 , 혈압 을 낮춰 주 는 혈압 강화 작용 이 커서 고 혈압 환자 들 에게 많 은 도움 을 준다 . 둘째 , 미나리 는 섬유질 이 풍부 하 게 함유 되 어 있 어 장 운동 을 촉진 시켜서 변비 를 치료 하 거나 예방 할 수 있 다 . 셋째 , 체내 의 열 을 내려 주 고 독소 를 제거 해 홍역 , 폐렴 , 독감 등 에 좋 다 . 넷째 , 중금속 을 해독 하 는 효능 이 있 다 . 따라서 특히 도시 인 들 의 건강 에 도움 을 준다 . 다섯째 , 지혈 작용 을 촉진 시켜 주 는 성분 이 함유 돼 있 어 상처 가 났 을 때 피 를 빨리 멈추 게 하 는 효능 도 있 다 . 여섯째 , 미나리 는 칼로리 가 거의 없 어 다이어트 식품 으로 적극 권장 할 만 한 식품 이 다 . 
 홍창 골 미나리 는 여러 가지 식품 에 함께 들어가 면서 그 맛 을 더욱 풍부 하 게 만든 다 . 홍창 골 미나리 로 전 을 부쳐 먹 으면 특유 한 향 과 맛 이 살아나 남녀노소 가 즐겨 먹 을 수 있 다 . 미나리 로 김밥 재료 를 만드 는 것 도 적극 추천 할 만 하 다 . 또 미나리 를 김치 와 물김치 에 넣 으면 일품 . 무엇 보다 홍창 골 미나리 의 싱싱 한 맛 을 고스란히 맛보 는 방법 으로 는 각종 과일 과 야채 를 넣 고 갈 아서 녹즙 을 만들 어 먹 는 방법 이 다 . 또한 홍창 골 미나리 를 곁들인 골뱅이 무침 등 각종 무침 은 주당 들 에게 강력 추천 . 미나리 로 효소 를 만들 면 또 다른 건강 식품 으로 탈바꿈 하 게 된다 . 
 ◈ 친환경 농법 재배 로 우수 한 품질 보증 
 미나리 는 보통 물 이 많 은 노지 에서 자생 적 으로 자란다 . 따라서 야생 성 미나리 는 대공 대부분 이 비 어 있 다 . 또 노지 에서 생장 한 야생 성 미나리 는 청결 한 위생 을 담보 할 수 없 다 . 야생 미나리 와 노지 에서 재배 한 미나리 에 는 거머리 가 붙 어 있 는 등 음식물 로 섭취 하 기 에 는 거부 감 을 갖 게 된다 . 따라서 동전 같 은 것 을 오랫동안 넣 어 해독 시킨 후 직접 먹 거나 , 끓 는 물 에 데쳐서 먹 어야 만 한다 . 
 그러나 김 씨 부부 가 생산 하 는 홍창 골미 나리 는 물 을 가두 고 키우 는 일반 미나리 와 는 확실히 다르 다 . 홍창 골미 나리 는 파 , 마늘 처럼 비닐하우스 안 , 최적 의 환경 조건 아래 서 생장 한다 . 경북 청도 한재 미나리 를 벤치마킹 하 여 밤 에 는 물 을 대주 고 낮 에 는 물 을 빼주 는 농법 을 도입 했 다 . 이 농법 은 거머리 가 살 수 없 는 환경 을 조성 하 기 때문 에 여기 서 생산 되 는 홍창 골 미나리 엔 거머리 를 찾아볼 수 없 다 . 또한 홍창 골미 나리 는 농촌 진 흥청 으로부터 인증 받 은 친환경 퇴비 ( 야심 찬 ) 로 재배 한다 . 소위 무공 해 미나리 를 생산 하 는 셈 . 여기 에 깨끗 한 청정 지하수 로 재배 는 물론 세 척 까지 하 여 포장 판매 한다 . 따라서 어디 에 내놔도 손색 이 없 는 최고 의 상품 성 을 갖췄 다 . 
 홍창 골미 나리 는 8 월 하순 부터 9 월 하순 까지 파종 하 여 이듬해 2 월 부터 4 월 까지 1 년 에 한 번 수확 한다 . 현재 김 씨 부부 는 홍창 골 미나리 수확 하 느라 눈코 뜰 새 없이 분주 하 게 보내 고 있 다 . 
 홍창 골 미나리 의 특징 은 일반 미나리 에 비해 속 이 꽉 차 있 고 , 연 해서 씹 는 질감 이 우수 하 다 . 이렇게 아삭아삭 한 식감 에 맛 또한 달 고 , 향도 훨씬 짙 고 강렬 하 다 . 따라서 찾 는 이 들 이 많 으며 , 입소문 을 타 고 구입 을 원하 는 소비자 들 의 상담 이 줄 을 잇 는다고 김 씨 부부 는 행복 한 비명 을 지른다 . 
 ▲ 먹거리 체험 농장 에서 가족 들 이 홍창 골 미나리 와 삼겹살 로 식사 하 고 있 는 모습 . 
 ▲ 먹거리 체험 농장 에서 맛볼 수 있 는 삼겹살 과 홍창 골 미나리 . 
 ◈ 상상 야채 뜰 , 먹거리 체험 농장 운영 
 이렇게 우수 한 제품 의 홍창 골 미나리 를 대중 화 시키 기 위해선 마케팅 역시 중요 할 터 . 이 에 김 씨 는 홍창 골 미나리 판매 를 위해 인터넷 네이버 에 ‘ 상상 야채 뜰 ’ 을 개설 했 다 . ‘ 상상 야채 뜰 ’ 이 란 ‘ 가장 좋 은 환경 에서 재배 한 최고 의 야채 가 풍성 한 곳 ’ 이 라는 뜻 이 다 . 홍창 골미 나리 는 상상 야채 뜰 에서 인터넷 주문 을 받 아 전국 어디 든지 배송 된다 . 특히 구매자 들 로부터 우수 한 품질 을 인정받 고 , 친환경 미나리 라는 입소문 이 퍼지 면서 농장 을 직접 찾아와 현장 에서 구매 하 는 양 이 점점 증가 하 고 있 다 . 
 또 하나 홍창 골미 나리 는 농장 에서 직접 체험 하 고 맛볼 수 있 다 . 먹거리 체험 농장 을 통해 김 씨 부부 는 미나리 재배 현장 을 소비자 들 이 직접 눈 으로 확인 하 여 제품 의 신뢰도 를 높이 는 계기 를 제공 한다 . 또 소비자 들 은 보다 싱싱 한 제품 을 구매 하 는 기쁨 을 맛보 게 된다 . 한참 수확기 인 2 월 부터 4 월 까지 는 홍창 골 미나리 체험 농장 ( 대소면 성본 4 리 698 - 2 번지 ) 이 운영 된다 . 홍창 골 미나리 는 앞서 언급 했 듯이 일반 미나리 와 달리 줄기 가 굵 고 꽉차 있 어서 식감 도 좋 고 향기 도 풍부 하 다 . 따라서 기름진 삼겹살 과 도 환상 적 이 궁합 을 이룬다 . 미나리 줄기 와 잎 을 삼겹살 에 돌돌 말 아 먹 거나 삼겹살 과 볶 으면 돼지고기 의 잡 냄새 가 사라지 고 육질 이 부드러워 입안 이 즐겁 다 . 여기 서 는 가족 과 친구 들 , 회사 동료 들 이 직접 삽 겹 살 을 준비 해 오 면 싱싱 한 미나리 맛 을 만끽 할 수 있 다 . 기자 가 방문 한 주말 오후 , 체험 농장 에선 홍창 골 미나리 1 kg 를 1 만 원 정도 지불 하 고 , 싱그러운 미나리 에 풍성 한 삼겹살 식탁 에 둘러앉 은 건강 한 가족 들 의 웃음꽃 이 만발 했 다 . 
 ◈ 미나리 농장 에서 힘차 게 인생 2 막 을 
 앞서 소개 했 듯 30 여 년 공직 생활 을 마감 한 김종현 씨 는 홍창 골 미나리 와 함께 인생 의 제 2 막 을 새롭 게 시작 했 다 . 농장 을 찾 은 옛 직장 동료 들 은 미나리 를 재배 하 며 의 욕 적 으로 새 인생 을 시작 한 김 씨 를 하나같이 칭찬 하 며 부러워했 다 . 
 김 씨 는 “ 제 고향 성 본리 를 포함 한 대 소면 과 맹동면 은 수박 이 많이 재배 되 고 있 다 . 이런 지역 에서 친환경 미나리 를 수박 대체 작물 로 추천 하 고 싶 다 ” 며 “ 특히 수도 권 과 가깝 고 , 교통 이 편리 한 음성 지역 에 친환경 미나리 재배 단지 가 앞 으로 더 많 아 졌으면 좋 겠 다 ” 고 말 했 다 . 
 공직 마지막 생활 을 충북 도청 일자리 창출 팀장 으로 근무 한 그 는 퇴직 후 에 도 홍창 골 미나리 농장 을 통해 지역 의 어르신 들 에게 일거리 를 제공 할 수 있 어 또 다른 보람 을 느낀다 며 행복 한 웃음 을 지 었 다 . 
 건강 한 봄 의 향기 , 홍창 골 미나리 구매 와 시식 에 대해 자세히 원 하 는 사람 은 네이버 블로그 ‘ 상상 야채 뜰 ’( http : / / blog . naver . com / kjhyen 54 ) 과 홍창 골 미나리 농장 ( 043 - 878 - 7389 ) 김종현 대표 ( 010 - 6247 - 7389 ) 에게 문의 하 면 된다 . 
 " 늦 기 전 에 홍창 골 로 미나리 . 삼겹살 드 시 러 오 세요 ~" 
 ▲ ' 상상 야채 뜰 ' 제품 으로 포장 된 모습 . 
 ▲ 농장 에서 미나리 를 선별 작업 하 고 있 는 모습 .