귤주 재료 준비 는 귤 , 소주 3 - 4 배 정도 , 담그 는 시기 : 10 - 2 월 담그 기 ( 1 ) 껍질 이 얇 고 단단 한 것 을 골라 농약 과 왁스 를 제거 하 기 위해 깨끗이 씻 는다 . ( 반 정도 는 껍질 을 벗기 지 않 고 사용 한다 ) ( 2 ) 용기 에 귤 을 담 고 소주 를 부 어 밀봉 한다 . ( 귤 은 수분 을 고려 하 여 30 ~ 35 % 소주 를 사용 하 세요 ) ( 3 ) 2 개월 정도 지나 면 알맹이 를 건져 내 어 즙 을 짜내 고 저장 한다 . ( 1 개월 정도 지나 향 과 쓴맛 이 지나치 면 껍질 은 제거 하 고 숙성 한다 ) 이렇게 마셔 도 좋 아요 신맛 과 쓴맛 이 강하 다고 느끼 시 면 적당량 감미 를 해서 드 시 면 새콤 달콤 하 게 드실 수 있 습니다 . 우리 몸 에 는 비타민 C , 구연산 , 과당 등 을 함유 하 고 있 어 원기 회복 이나 감기 치료 , 식용 증진 , 보혈 , 강장 미용 효과 가 있 다고 합니다 . 딸 기주 재료 준비 는 딸기 , 소주 2 - 3 배 정도 , 담그 는 시기 : 5 월 , 수시 담그 기 ( 1 ) 알맞 게 익 고 단단 한 것 으로 골라 잘 씻 어 농약 기 를 완전히 뺀 후 잘 말린다 . ( 2 ) 용기 에 딸기 를 잘 넣 고 바로 술 을 부 어 밀봉 하 여 숙성 시킨다 . ( 3 ) 1 - 2 개월 정도 지나 면 알맹이 는 잘 건져 낸다 . 너무 오래 두 면 술 이 탁해 진다 . 이렇게 마셔 도 좋 아요 딸기 주 는 마개 만 열 어도 온 집안 에 딸기 냄새 가 날 정도 로 향기 가 좋 습니다 . 딸기 향 이 좋 아 그냥 마셔 도 좋 고 단맛 이 많 으므로 레몬 이나 매실주 와 칵테일 하 여도 좋 습니다 . 우리 몸 에 는 피로 회복 과 식욕 증진 에 효과 가 있 으며 피부 를 아름답 게 하 는 효과 가 있 다고 합니다 레몬 주재료 준비 는 레몬 , 소주 3 배 정도 , 담그 는 시기 : 수시 담그 기 ( 1 ) 신선 한 레몬 으로 골라 잘 씻 은 후 물기 를 잘 닦 아 3 - 4 등 분한다 . ( 몇 개 는 껍질 을 벗기 지 않 고 사용 하 면 향 이 더 좋 으므로 껍질 을 사용 할 레몬 은 충분히 씻 어 줍니다 . ) ( 2 ) 용기 에 레몬 을 담 고 소주 를 넣 어 밀봉 한다 . ( 3 ) 2 개월 정도 지나 면 알맹이 를 건져 내 어 즙 을 짜내 고 저장 한다 . 이렇게 마셔 도 좋 아요 레몬 의 상큼 한 향 으로 그냥 마셔 도 좋 고 다른 양주 와 칵테일 하 여도 맛 이 좋 습니다 . 우리 몸 에 는 비타민 C , 구연산 , 과당 등 을 함유 하 고 있 어 원기 회복 이나 감기 치료 , 식용 증진 , 보혈 , 강장 미용 효과 가 있 다고 합니다 . 매실주 재료 준비 는 매실 , 소주 3 배 정도 , 설탕 , 담그 는 시기 : 5 - 7 월 ( 매실 은 익기 직전 의 신선 하 고 단단 한 청매 로 사용 합니다 . ) 담그 기 A ( 설탕 첨가 X ) ( 1 ) 매실 을 깨끗이 씻 어 마른 거즈 로 잘 닦 아 잘 말린다 . ( 2 ) 용기 에 매실 을 담 고 소주 를 부 어 뚜껑 을 단단히 봉 해서 서늘 한 곳 에 보관 한다 . ( 3 ) 6 개월 정도 지나 면 숙성 이 된다 . 열매 는 그대로 두 고 마시 는 것 이 좋 다 . 담그 기 B ( 설탕 첨가 ) ( 1 ) 매실 을 깨끗이 씻 어 마른 거즈 로 잘 닦 아 잘 말린다 . ( 2 ) 용기 에 매실 을 담 아 가 며 켜켜이 설탕 을 뿌리 고 , 소주 를 부 어 뚜껑 을 단단히 봉 해서 서늘 한 곳 에 보관 한다 . ( 매실 10 kg 에 약 2 - 3 kg 의 설탕 을 뿌려 주 면 되 는데 기호 에 따라 더 넣 어 주 셔도 됩니다 ) ( 3 ) 6 개월 정도 지나 면 숙성 이 된다 . 열매 는 그대로 두 고 마시 는 것 이 좋 다 . 이렇게 마셔 도 좋 아요 위스키 , 브랜디 그리고 다른 과일 주 와 칵테일 하 여도 맛 이 좋 습니다 . 우리 몸 에 는 매실 은 사과산 , 구연산 및 주석산 들 이 풍부 하 여 피로 회복 , 정장 의 효과 가 있 다고 합니다 모과 주재료 준비 는 모과 , 소주 3 배 정도 , 설탕 , 담그 는 시기 : 10 - 12 월 ( 모과 는 잘 익 고 흠집 이 없 는 모과 를 사용 하 는 것 이 좋 습니다 . 모과 는 사람 을 4 번 놀라 게 한다고 합니다 . 첫째 는 못생긴 외형 에 놀라 고 , 둘째 는 그윽 한 향기 에 놀라 고 , 셋째 로 노랗 게 익 은 모과 의 떫은맛 에 놀라 고 , 마지막 으로 맛 이 고약 한 모과 가 한 약제 로 유용 하 게 사용 됨 에 놀란다고 하 죠 . ^^ ) 담그 기 ( 1 ) 모과 는 되 도록 흠집 이 없 고 싱싱 한 것 으로 골라 깨끗이 씻 어 물기 를 없앤다 . ( 2 ) 모과 를 병 에 들어갈 정도 로 적당 한 두께 로 썬 후 용기 에 모과 를 넣 고 설탕 넣 고 켜켜이 쌓 는다 . ( 설탕 을 넣 지 않 고 담그 셔도 모과 의 그윽 한 향 을 느끼 실 수 있 습니다 . ) ( 3 ) 1 주일 정도 재우 면 모과 의 향 이 우러 나오 는데 이 즈음 에 소주 를 부 어 준다 . ( 설탕 을 넣 지 않 을 경우 에 는 바로 소주 를 부 어 주 세요 . ) ( 4 ) 3 개월 정도 지나 면 마실 수 있 으나 6 개월 정도 숙성 시키 는 것 이 좋 다 . ( 5 ) 3 - 6 개월 후 재료 는 건져 내 고 보관 한다 . 이렇게 마셔 도 좋 아요 색 과 향 과 맛 에서 매우 좋 은 술 입니다 . 모과 의 새콤달콤 한 맛 이 좋 아 그냥 마셔 도 좋 습니다 . 우리 몸 에 는 사과산 , 구연산 , 비타민 C 등 이 함유 되 어 있 어 신진대사 , 소화 촉진 , 피로 회복 , 기침 , 관절염 , 강장 등 에 효과 가 있 다고 합니다 . 복숭아 주재료 준비 는 복숭아 , 소주 3 배 정도 , 담그 는 시기 : 7 - 8 월 ( 복숭아 는 잘 익 은 단단 한 것 을 사용 합니다 . ) 담그 기 ( 1 ) 잘 익 은 단단 한 것 으로 깨끗이 씻 어 마른 거즈 로 잘 닦 아 낸다 . ( 2 ) 복숭아 를 적당 한 크기 로 자른 후 용기 에 담 고 소주 를 넣 어 밀봉 한다 . ( 3 ) 2 개월 정도 지나 면 알맹이 는 건져 거른 후 보관 한다 . 이렇게 마셔 도 좋 아요 기호 에 따라 설탕 이나 꿀 을 넣 어 마셔 도 좋 다 . 우리 몸 에 는 과당 , 포도당 , 사과산 이 풍부 하 므로 식욕 을 증진 시키 고 피로 회복 에 좋 다고 한다 . 산딸기 주재료 준비 는 산딸기 , 소주 3 - 4 배 정도 , 담그 는 시기 : 6 월 ( 나무딸기 , 산딸기나무 라고 하 며 산 과 들 에서 흔히 볼 수 있 습니다 . 열매 는 6 월 에 짙 은 붉 은 빛 으로 익 으며 식용 하 거나 약 으로 사용 됩니다 . 6 월 초 면 대형 마트 나 슈퍼 에서 구입 하 실 수 있 습니다 . ) 담그 기 ( 1 ) 산딸기 의 과육 은 수분 을 잘 흡수 하 므로 조심스레 살짝 씻 어서 물기 를 뺀다 . ( 산딸기 과육 은 쉽 게 부서지 므로 조심 해서 살짝 씻 어 주 세요 ) ( 2 ) 용기 에 산딸기 와 소주 를 넣 고 잘 밀봉 한다 . ( 3 ) 3 개월 정도 지난 후 에 알맹이 를 걸러 내 고 보관 한다 . ( 산딸기 과육 은 쉽 게 부서지 므로 망 으로 된 주머니 에 넣 어서 담그 면 편하 고 한 달 에 1 - 2 번 저 어 주 기 보다 는 가볍 게 흔들 어 주 세요 . ) 이렇게 마셔 도 좋 아요 산딸기 는 빛깔 과 향 과 맛 이 으뜸 이 죠 . 진한 향 을 음미 하 시 면서 마시 는 것 이 좋 습니다 . 우리 몸 에 는 비타민 C 가 많 아서 환자 나 회복기 에 있 는 사람 의 영양 보급 이나 원기 회복 에 효과 가 있 다고 합니다 . 살 구 주재료 준비 는 살 구 , 소주 3 - 4 배 정도 : 담그 는 시기 , 4 ~ 5 월 ( 완전히 익기 직전 의 단단 한 것 을 사용 합니다 . 무른 열매 를 사용 하 면 술 이 탁해 지 며 맛 이 덜 합니다 . 그리고 꼭지 가 빠진 것 은 씨 와 열매 사이 에 공간 이 있 어 물 이 들어가 면 그 안 에서 썩 기 때문 에 완전히 잘 말리 던지 반 으로 나누 어 담그 는 것 이 좋 습니다 ) 담그 기 ( 1 ) 살 이 단단 한 열매 를 깨끗이 씻 은 후 물기 를 닦 고 그늘 에 잘 말린다 . ( 2 ) 용기 에 건조 된 살구 와 소주 를 넣 고 잘 밀봉 한다 . ( 3 ) 3 - 4 개월 정도 지나 면 향기 가 뛰어난 술 이 된다 . ( 숙성 된 후 알맹이 는 그대로 두 어도 괜찮 으며 향 이 더 깊 어 진다 ) 이렇게 마셔 도 좋 아요 살 구향 이 그윽 해 그냥 마셔 도 좋 고 기호 에 따라 설당 이나 꿀 을 넣 어도 좋 습니다 . 우리 몸 에 는 식욕 증진 에 탁월 한 기능 이 있 고 피로 회복 과 담 에 좋 다고 합니다 . 특히 씨 에 있 는 성분 은 한방 에서 ' 행인 ' 이라고 하 며 항암 작용 에 도움 이 된다고 합니다 석류 주재료 준비 는 석류 , 소주 3 배 정도 , 담그 는 시기 : 9 - 10 월 담그 기 ( 1 ) 잘 익 은 석류 를 깨끗이 씻 은 후 물기 를 잘 닦 아 낸다 ( 2 ) 열매 를 2 ~ 3 조각 으로 자른 후 용기 에 넣 고 분량 의 소주 를 부 어 밀봉 한 후 서늘 한 곳 에 보관 한다 . ( 사진 은 알맹이 를 다 따 서 담 궜 습니다 . 보 기 에 도 좋 죠 ) ( 3 ) 3 - 4 개월 정도 지나 면 숙성 이 되 는데 알맹이 를 걸러 내 고 다시 밀봉 한 후 보관 한다 . 이렇게 마셔 도 좋 아요 석류 향 과 신맛 이 어루 러 져 그냥 마시 는 것 이 좋 으나 칵테일 하 여도 괜찮 습니다 . 우리 몸 에 는 식욕 증진 , 피로 회복 에 좋 다고 해요 . 앵 두 주재료 준비 는 앵두 , 소주 3 배 정도 , 담그 는 시기 : 5 - 6 월 ( 약간 덜 익 은 느낌 의 앵두 가 좋 습니다 . ) 담그 기 ( 1 ) 재료 를 잘 씻 어서 물기 를 뺀다 . ( 2 ) 재료 를 용기 에 담 고 소주 를 부 어 밀봉 한 후 서늘 한 곳 에 보관 한다 . ( 3 ) 3 개월 정도 지나 면 붉은색 의 술 이 되 는데 알맹이 를 걸러 내 고 다시 밀봉 한 후 보관 한다 . 이렇게 마셔 도 좋 아요 앵 두 주 는 재료 를 꺼내 기 아까운 술 입니다 . 너무 이쁘 거든요 . 앵 두 자체 의 색 은 빠져 하얀색 의 앵두 가 되 고 술 색 은 앵 두색 이 되 죠 ^^. 향 이 부드럽 고 순하 여 그냥 마셔 도 좋 고 기호 에 따라 설탕 이나 꿀 을 넣 어 마셔 도 좋 아요 . 우리 몸 에 는 앵두 에 는 비타민 , 사과산 , 시트르산 등 의 유기산 이 들 어 있 으며 앵 두 주 는 식욕 증진 , 피로 회복 등 에 좋 다고 합니다 . 유자 주재료 준비 는 유자 , 소주 ( 3 - 5 배 ) , 담그 는 시기 : 10 - 11 월 ( 신선 하 고 잘 익 은 것 으로 준비 합니다 . ) 담그 기 ( 1 ) 단단 하 고 잘 익 은 유자 를 씻 어 물기 를 말리 고 적당 한 크기 로 자른다 . ( 2 ) 유자 를 용기 에 넣 고 소주 를 부 어 밀봉 한 후 서늘 한 곳 에 보관 한다 . ( 유자 는 신맛 이 강하 므로 설탕 을 좀 넣 어 담궈 도 좋 습니다 . ) ( 4 ) 2 - 3 개월 정도 지나 면 알맹이 를 걸러 내 고 다시 밀봉 한 후 보관 한다 . 이렇게 마셔 도 좋 아요 상큼 한 유자 향 이 좋 아 그냥 마셔 도 좋 습니다 . 신맛 이 강하 면 기호 에 따라 설탕 이나 꿀 을 넣 어 마셔 도 좋 고 양주 등 에 첨가 해도 좋 습니다 . 우리 몸 에 는 유자 는 감기 예방 과 동맥 경화 예방 에 좋 다고 합니다 . 키위 주재료 준비 는 키위 , 소주 3 - 4 배 정도 , 담그 는 시기 : 가을 , 수시 ( 완전히 익기 바로 전 상태 의 단단 한 것 으로 사용 하 는 것 이 좋 습니다 . ) 담그 기 ( 1 ) 물 로 깨끗이 씻 어 마른 거즈 로 잘 닦 아 낸다 . ( 2 ) 키위 의 껍질 을 벗기 고 4 등분 한 후 용기 에 담 고 소주 를 넣 어 밀봉 한다 . ( 3 ) 1 - 2 개월 정도 지나 면 알맹이 는 건져 거른 후 보관 한다 . 이렇게 마셔 도 좋 아요 기호 에 따라 설탕 이나 꿀 을 넣 어 마셔 도 좋 습니다 . 우리 몸 에 는 비타민 C 가 풍부 하 고 강장 , 불면증 , 원기 회복 , 진정 등 에 좋 다고 합니다 . 토마토 주재료 준비 는 토마토 1 kg , 소주 1 . 8 L : 담그 는 시기 , 여름 . 수시 ( 완전히 익기 직전 의 토마토 가 좋 다 ) 담그 기 ( 1 ) 물 로 깨끗이 씻 어 잘 닦 아 낸다 . ( 꼭지 부분 은 그대로 두 고 잘 씻 는다 ) ( 2 ) 용기 에 토마토 를 넣 고 소주 를 부 어 밀봉 하 여 보관 한다 . ( 3 ) 1 - 2 개월 정도 지나 면 알맹이 는 건져 거른 후 보관 한다 . 이렇게 마셔 도 좋 아요 기호 에 따라 설탕 이나 꿀 을 넣 어 마셔 도 좋 고 다른 양주 와 도 잘 어울려요 . 우리 몸 에 는 비타민 A , C 가 풍부 하 며 쿠엔 산 , 미네랄 도 다량 함유 하 고 있 어 피부 미용 , 감기 예방 등 에 좋 다고 합니다 . 파인애플 주재료 준비 는 파인애플 1 개 , 소주 1 . 8 L : 담그 는 시기 , 수시 ( 잘 익 어 향기 가 좋 은 것 을 사용 한다 . 껍질 과 속껍질 만 으로 담그 는 방법 과 과육 과 같이 담그 는 방법 이 있 다 ) 담그 기 ( 1 ) 물 로 깨끗이 씻 어 잘 닦 아 낸다 . ( A - 1 ) 껍질 과 속껍질 만 으로 잘 썰 어 용기 에 넣 고 소주 를 부 어 밀봉 하 여 보관 한다 ( A - 2 ) 3 개월 정도 지나 면 향 과 맛 이 좋 은 술 이 된다 . ( B - 1 ) 아랫부분 과 끝 은 잘라 내 고 껍질 을 둥글 게 잘 벗긴 후 잘 썰 어 용기 에 넣 고 껍질 도 잘 썰 어 같이 넣 어 준다 ( B - 2 ) 1 개월 정도 지나 면 알맹이 는 건져 거른 후 보관 한다 . 이렇게 마셔 도 좋 아요 단맛 신맛 이 어우러져 그냥 마셔 도 좋 고 기호 에 따라 설탕 이나 꿀 을 넣 어 마셔 도 좋 아요 . 우리 몸 에 는 단백질 소화 효소 가 있 어 육질 을 섭취 한 후 마시 면 좋 고 , 자당 , 구연산 , 사과산 , 비타민 C 가 풍부 하 여 피로 회복 , 식욕 증진 , 정장 등 에 좋 다고 합니다 . 공유 하 기 글 요소