샘 표 식품 은 2011 년 이미 ' 아트 팩토리 프로젝트 ' 로 공장 이 라는 공간 의 틀 을 깼 다 . 국내 최대 간장 공장 인 이 천 공장 외벽 은 작가 들 이 공공 미술 이 라는 새 옷 을 입혔 다 . 회색빛 공장 에선 직원 들 이 경직 될 수 밖에 없 다며 즐겁 게 일 할 수 있 는 환경 을 만들 기 위해 예술 을 공장 에 끌어들였 다 . 갤러리 프로젝트 는 그 연장선 이 다 .