재료 팽이버섯 1 봉지 말린 표고버섯 한 접시 양송이버섯 5 개 불린 쌀 150 g 곤약 쌀 75 g 양파 반개 파 약간 다진 마늘 1 작 은 술 올리브유 약간 미소 된장 1 큰 술 표고버섯 불린 물 반 컵 설탕 , 참기름 1 작 은 술 후추 약간 깨소금 약간 Recipe ♬ 1 . 말린 표고버섯 은 따뜻 한 물 에 담궈서 충분히 불려 주 세요 . 불린 물 은 육수 대신 사용 해야 하 니 버리 지 마세요 ^^ 2 . 양송이 버섯 은 밑둥 에서부터 껍질 을 벗긴 뒤 모양 을 살려 채 썰 어 주 세요 . 3 . 팽이버섯 도 한입 크기 로 썰 어 주 세요 . 팽이버섯 손질 하 실 때 봉지 째 로 못 먹 는 밑둥 을 자른 다음 윗부분 을 잡 고 물 에 행구 시 면 버섯 이 각자 놀 지 않 고 깨끗히 손질 된답니다 . ^^ 4 . 양파 와 파 는 채 썰 어 주 세요 . 5 . 불린 쌀 과 곤약 쌀 을 넣 고 밥 을 지 어 주 세요 . 곤약 쌀 은 물 에 씻 거나 불릴 필요 가 없 으니 그냥 사용 하 세요 . 물 의 양 은 쌀 300 g 할 때 넣 는 양 의 물 을 넣 으세요 ~ 6 . 달군 팬 에 올리브유 를 약간 넣 고 중 불 에서 마늘 을 볶 아 향 을 낸 다음 파 와 양파 를 넣 어 주 세요 . 7 . 살짝 볶 아 지 면 준비 된 버섯 들 을 넣 고 볶 아 주 세요 . 8 . 반 정도 익 으면 표고버섯 불린 물 을 넣 고 미소 된장 과 참기름 , 설탕 , 후추 를 넣 어 끓여 주 세요 . 9 . 소스 가 버섯 에 스며들 어 졸 아 져서 국물 이 거의 없 어 지 면 밥 위 에 뿌려서 예쁘 게 담 아 주 세요 . ♡ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ------------------------- 제 가 김치찌개 를 안 좋 아 해요 ; 한국인 이 말 이 죠 ; 참 독특 하 죠 ? 하지만 된장찌개 라면 밥 을 두 공기 도 뚝딱 해치운 답니다 . ㅋㅋㅋ 집 된장 에 익숙 하 신 엄마 에게 반항 하 기 위한 ( ? ) 미소 된장 을 사용 해서 찌개 도 아니 고 덮밥 을 만들 어 봤 습니다 . ^^ 엄마 의 호응 이 너무 좋 아서 몇 번 더 만들 것 같 습니다 . ㅋㅋ 곤약 쌀 을 처음 으로 이용 해 봤 는데요 . 곤약 냄새 도 없 고 밥 과 같이 섞 어 놓 으면 뭐 가 쌀 인지 뭐 가 곤약 인지 잘 구분 도 안 가 요 . 그러나 칼로리 는 절반 이 라는 사실 +_+ 아직 많이 대중 화 되 어 있 지 는 않 지만 인터넷 에서 쉽 게 구입 하 실 수 있 어요 ^^ 없 으시 다면 잡곡밥 이나 보리밥 등등 입맛 에 맞 게 드셔도 맛있 답니다 . ㅋㅋㅋ 버섯 은 칼로리 가 없 는 식품 이 므로 해조류 와 마찬가지 로 많이 먹 어도 살 이 찌 지 않 아요 . 게다가 버섯 의 강한 향기 로 여러 가지 양념 을 적 게 하 고 도 맛있 게 먹 을 수 있 습니다 . 또한 씹 는 감촉 이 있 기 때문 에 다이어트 를 하 면서 포만감 을 느낄 수 있 는 식품 중 의 하나 입니다 . 버섯 류 에 는 일반 적 으로 섬유소 가 많이 들 어 있 어 변비 를 예방 하 고 치료 하 는 데 에 도 탁월 하 며 비타민 B 군 이 많이 들 어 있 기 때문 에 탄수화물 과 지방 의 대사 를 활발 하 게 해준답니다 . 요리 좋 아 하 시 는 분 친구 하 고 싶 어요 . ^^ 취미 로 하 시 는 분 들 도 좋 고 저 와 같 은 꿈 을 가지 신 분 들 도 좋 습니다 . ♡ 혹시 싸 이 하 시 는 분 들 있 으시 면 주저 마시 고 말 걸 어 주 세요 . >_< cyworld . com / qp _ qp _ qp _ qp 제 싸이 주소 에 요 ㅋㅋㅋ 공유 하 기 글 요소