  [ 대전 의 한 서브웨이 ] 아아 , 나 는 서브웨이 가 좋 다고 말 하 면서 도 , 나 는 건강 한 것 이 좋 다고 말 하 면서 도 ,   나 는 입안 이 서브웨이 로 가득 차서 말 을 못 하 면서 도 , 차곡차곡 위 속 에 쌓이 는 서브웨이 에 도 아랑곳 하 지 않 고 , 마음 속 에 는 버거킹 을 꾹꾹 눌러 담 고 있 었 던 것 입니다 .   오랜만 에 버거킹 에 갔 다 . 맥도날드 냐 버거킹 이 냐 하 는 난처 한 질문 에 명쾌 한 대답 을 할 수 가 없 는 지금 이 지만 , 한때 는 버거킹 이 더 좋 다고 쉽 게 말 할 수 있 을 정도 로 버거킹 을 좋아하 기 도 했었 다 . 그 이유 의 대부분 은 와퍼 에 패 티 를 추가 할 수 있 다는 점 에 있 었 다 . 하지만 언제 부터 인가 햄버거 - 먹성 이 줄 었 고 더블 와 퍼 를 먹 지 않 게 되 었 으며 , 그렇게 맥도날드 냐 버거킹 이 냐 하 는 난처 한 질문 에 명쾌 한 대답 을 할 수 없 는 처지 가 되 어 버린 것 이 다 . 물론 대답 이 명쾌 할 수 없 었 던 것 이 비단 두 햄버거 집 사이 에서 선호 의 우열 을 가리 기 가 힘들 기 때문 만 은 아니 었 다 . 마치 엄마 가 좋 은지 , 아빠 가 좋 은지 에 대한 물음 에 직면 하 지 않 더라도 이미 우리 마음 속 에 는 엄마 인지 아빠 인지 가 정해져 있 는 것 처럼 나 의 마음 속 에서 는 맥도날드 의 자리 가 자꾸 만 커져 가 고 있 었 다 . 그럼에도 불구 하 고   엄마 를 생각 해서 , 혹은 아빠 를 생각 해서 그 결과 를 감히 공표 하 지 못 하 는 아이 처럼 , 버거킹 에 대한 , 그 패티 추가 에 대한 , 이제 는 소원 해진 더블 와 퍼니 트리플 와 퍼니 하 는 것 들 에 대한 어떤 애잔 한 마음 으로 인해 맥도날드 의 손 을 잡 고서 도 맥도날드 의 손 을 들 어 주 지 못했 던 것 이 다 . 물론 끊이 지 않 는 쿠폰 세례 와 통 새우 와 퍼 의 출시 등 은 실질 적 으로 버거킹 에 대한 선호 를 유지 하 는 데 에 도움 을 주 기 도 했 다 . 하지만 , 그럼에도 불구 하 고 , 버거킹 에 대한 나 의 마음 이 위태 로웠 던 것 또한 마냥 부정 할 수 만 은 없 다 . 그러 다가 독일 에서 버거킹 이용 에 대한 조언 이 담긴 카카오톡 메시지 가 왔 다 . " 더블 - 불고기 - 와퍼 - 주니어 에 치즈 를 추가 해서 먹 어라 . " 원래 불고기 버거 를 좋아하 지 않 는 유형 의 사람 이 었 지만 , 왠지 모를 기운 에 이끌려 더블 - 불고기 - 와퍼 - 주니어 에 치즈 를 추가 해서 먹 게 되 었 다 . 그러 자 버거킹 이 내 마음 속 에서 차지 하 는 자리 가 , 그 지난날 의 추가 된 패 티 들 에 대한 애잔 함 을 제하 고서라도 맥도날드 에 견줄 만 하 게 되 었 던 것 이 다 . 버거 만 시켜야 하 는데 , 세트 가 주문 되 어서 취소 를 하 였 다 . 원래 추천 받 은 레시피 는 더 - 불 - 와 - 주 에 치즈 를 한 장 추가 하 는 것 이 지만 , 오늘 은 치즈 를 두 장 추가 해   봤 다 .   일종 의 사치 이 고 , 방탕 함 이 고 , 칼로리 였 다 . 남 들 을 위한 콜라 를 보 고 있 으니 세트 를 취소 하 지 말 고 , 받아들였 어야 했 나 하 는 후회 를 했 던 것 도 사실 이 다 . 햇빛 이 잘 드 는 창가 에 앉 아서 먹 을 계획 이 다 . 이 창가 자리 는 서브웨이 뷰 이 며 , 눈 에 라도 건강 함 을 담 을 수 있 다 . 초록색 간판 이 눈 의 피로 를 덜 어 준다는 뜻 이 다 . 대부분 의 사물 은 햇빛 을 받 으면 그 본연 의 색 이 더 잘 드러나 며 , 더 예쁘 게 보인다 . 포장지 에 둘러싸여 쟁반 위 에 올려진 햄버거 도 그렇 다 . [ 불고기 치즈 와 퍼 주니어 +   패티 1   +   치즈 2 ] 정확 한 명칭 이 무엇 인지 모르 겠 지만 더블 불고기 치즈 와 퍼 주니어 에 치즈 를 추가 한 버거 , 내지 는 더블 불고기 더블 치즈 와 퍼 주니어 라고 부르 면 될 것 같 다 . 패티 가 아직 따뜻 해서 좋 았 다 . 주문 할 때   피클 을 빼 달 라고 하 는 것 을 깜빡했 다 . 즉시 개복 을 진행 했 다 . 피클 이 두 개 뿐 이 라서 금방 끝 났 다 . 패티 가 식기 전 에 피클 제거 를 마쳤 다며 뿌듯 함 에 젖 어 있 다가 는 패티 가 식 어 버릴 수 있 기 때문 에 얼른 먹 어야 한다 . 피클 제거 수술 에 사용 된 휴지 는 잘 분리 해 두 자 . [ 불고기 치즈 와 퍼 주니어 + 패티 1 + 치즈 1 - 피클 2 ] 이제 먹 으면 된다 .   이러 한 방식 으로 먹 는 불고기 치즈 와 퍼 주니어 에서 는 맛 에 빈 틈 이 없 다 . 짭쪼름한 느낌 의 불고기 소스 는 자칫 하 면 공허 한 맛 이 되 어 버릴 수 있 다 . 짠 맛 은 무언가   뾰족 한 맛 이 라서 강 하 면 강할수록 그 뾰족뾰족 함 으로 인해 어딘가 에 맛 의 빈틈 이 생기 고 , 짭짤 함 이후 에 맛 의 공백 이 찾아오 기   십상 이 기   때문 이 다 . 그래서 짠 - 단 - 짠 - 단의 원리 에 부합 하 는 탄산 음료 가 있 는 것 이 겠 지만 , 햄버거 가 그런 식 으로 완전식품 의 길 을 거부 해서 는 안 된다 .   짭조름 한 맛 의   불고기 와 퍼 주니어 를 완전식품 의 길 로 인도 해 주 는 방법 은 간단 하 다 .   불고기 와퍼 주니어 에   치즈 를 추가 하 면 그런 맛 의 공백 을 없앨 수 있 는 것 이 다 . 짭짤 한 불고기 소스 가 내 는 뾰족뾰족 한 맛 의 틈 을 치즈 가 채워준다 . 여전히 짭짤 하 지만 무언가 둥근 짭짤 함 이 되 고 ,   그렇게 햄버거 는 완전식품 에 한 걸음 더 가까이 다가서 게 된다 . 그 외 의 특징 적 인 점 은 목 넘김 이 다 . 치즈 를 두 장 넣 은 더블 불고기 와퍼 주니어 는 자극 적 인 맛 에 도 불구 하 고   목 넘김 이 굉장히 진득 하 다 . 사실 자극 적 인 맛 에 초점 을 맞춘다면 , 햄버거 가 양념 이 듬뿍 뿌려진 과자 를 능가 하 기 란 힘들 것 이 다 .   양념 의 맛 이 주 가 되 는 과자 는 단 몇 조각 만 으로 도 자극 적 인 맛 을 낼 수 있 으며 ,   과자 를 먹 을 때 는   구강 내 자극 적 인 맛 의 빠른 순환 도 가능 하 기 때문 이 다 . 하지만 자극 적 인 맛 과 진득 한 목 넘김 을 동시 에 고려 한다면 이야기 는 달라진다 .   입천장 의 건강 을 생각 한다면 , 진득 한 목 넘김 이 구현 될 정도 로 과자 를 한가득 넣 어서 는 안 되 기 때문 이 다 . 물론 햄버거 라는 음식 자체 의 특성 상 대부분 의 햄버거 가 어느 정도 진득 한 목 넘김 을 제공 하 지만 , 치즈 를 두 장 넣 은   더블 불고기 와퍼 주니어 는 극도 로 진득 한 목 넘김 을 선사 한다 . 치즈 를 추가 함 으로써 비로소 양념 의 자극 적 인 맛 의 수준 에 부합 하 는 진득 한 목 넘김 에 도달 하 게 되 는 것 이 다 . 이 를 인두 포만감 이 라 명명 해도 좋 을 것 이 다 . 한편 , 맥도날드 불고기 버거 에 마요네즈 가 들 어 있 다는 사실 역시 도 눈여겨 볼 만 하 다 . 맥도날드 에서 는 짠 맛 의 뾰족 함 을 채우 는 , 목 넘김 의 진득 함 을 보강 하 는 역할 을 마요네즈 가 담당 하 고 있 는 것 이 다 .   하지만 나 의 경우 에 는 그러 한 역할 을 치즈 가 담당 하 는 것 에 더 호감 이 가 는 것 같 다 . 치즈 는   우리 의 치아 에 으스러져 파편 이 되 는 소고기 패티 와 , 끊임없이 혀 를 자극 하 는 짭짤 한 소스 와 , 빵 만 남 으면 싫 지만 빵 이 없 어도 싫 은 그 햄버거 빵 , 그리고 기타 등등 의 야채 들 을 끈적끈적 하 게 이어주 기 때문 이 다 . 마요네즈 는 뾰족 한 맛 을 잡 는 데 에 는 충분 할 수 있 지만 , 진득 한 목 넘김 을 만들 기 에 는   조금 부족 한 느낌 이 아닌가 싶 다 . 토마토 가 너무 작 았 다 . 빵 만 남 았 을 때 에 는 비만 의 주범 이 탄수화물 이 라는 점 을 기억 하 자 . 이러 한 방식 으로 먹 기 전 , 나 에게 주니어 류   와퍼 는 행사 를 할 때 나 사 먹 는 햄버거 였 고 불고기 버거 는 맥도날드 에서 해피 밀 을 먹 어야 할 필요 가 있 을 때 만 , 가급적 이 면 아침 에 가 서 맥 모닝 으로 해피 밀 을 먹 으려고 하 지만 그렇게 하 지 못했 을 때 만 먹 는 햄버거 였 다 . 하지만 이제 는 할인 행사 가 없 어도 , 장난감 을 주 지 않 아도 불고기 버거 를 먹 을 수 가 있 게 되 었 다 .