남자 보컬 3 대 천 왕 이 김 · 나 · 박이 라면 , 프로 바이오 틱 스 3 대 천 왕 은 김 · 나 · 요다 . ​​​ 김치 , 나 또 , 요거 트 는 시중 에 나와 있 는 제품 들 보다 월등히 뛰어난 장점 이 있 다 . 1 . 유익 균 1 g 당 1 억 ~ 100 억 마리 이상 2 . 당질 이 적 어서 다이어트 에 유리 3 . 영양소 의 소화 흡수 율 이 높 음 4 . 유익 한 영양물질 이 새롭 게 생성 됨 김 · 나 · 요만 의 장점 하 지만 그 효과 를 제대로 보 려면 보관 과 섭취 방법 에 유의 해야 한다 . ​​ 1 . 김치 1 . 구입 및 보관 김치 는 공기 에 한 번 노출 되 면 유익 균 의 수 가 급격 하 게 감소 한다 . ​ 따라서 , 작 은 밀폐 용기 에 냉장 보관 하 고 , 한 번 개봉 한 건 최대한 빨리 먹 어야 한다 . ​​ 2 . 섭취 시기 자료 출처 : 중앙일보 김치 를 담근 지 ★ 7 일 ~ 50 일 사이 에 유익 균 의 수 가 최고 에 이른다 . ​ 쉽 게 말 해서 , 겉절이 · 묵 은지 말 고 , 잘 익 은 김치 를 먹 어야 한다 . ​​ 3 . 섭취 방법 유익 균 은 60 ° C 이상 의 온도 에서 사멸 하 므로 김치찌개 · 볶음 · 찜 말 고 , 반드시 ★ 생김치 를 먹 어야 한다 . ​ 한 끼 적정 섭 취량 은 100 g 내외 다 . 편의점 에서 파 는 꼬마 김치 정도 면 된다 . ​ 또한 , 국물 에 도 유익 균 들 이 녹 아 있 으며 , 건더기 들 도 발효 된 유익 한 물질 이 므로 모두 적극 적 으로 섭취 해야 한다 . ​​ 2 . 나 또 1 . 구입 및 보관 시중 에 나와 있 는 제품 들 은 모두 소량 씩 밀봉 포장 되 어 있 으니 구입 시 특별히 주의 할 점 은 없 다 . 냉장고 에 보관 만 잘 하 면 된다 . ​​ 2 . 섭취 시기 나 또 균 은 제조 후 1 일 째 부터 최고점 에 이르 고 , 그 후 일정 하 게 유지 되 므로 유통 기한 안 에 만 먹 으면 된다 . ​ 다만 , 끈적끈적 한 성분 인 폴리 글루탐산 ( PGA ) 은 시간 이 지날수록 감소 하 므로 빨리 먹 는 게 좋 다 . ​​ 3 . 섭취 방법 나 또 의 1 회 적 정량 은 1 팩 ( 45 g ) 이 다 . 단 , 뜨거운 밥 에 올려 먹 지 말 고 , ★ 반드시 생으로 먹 어야 한다 . ​ 또한 , 상온 에 20 분 두 었 다가 먹 으면 나 또 균 의 수 를 최대 로 늘릴 수 있 다 . ​​ 3 . 요 거트 1 . 구입 및 보관 공기 가 유입 되 거나 상온 에 오래 두 면 유산균 이 감소 한다 . ​ 따라서 , 소량 포장 된 제품 을 구입 하 여 최대한 빨리 냉장고 에 보관 해야 한다 . ​ 단 , 마시 는 요구르트 나 당 이 첨가 된 제품 은 절대 금물 이 다 . ​​ 2 . 섭취 시기 요 거트 의 유산균 은 제조 후 3 일 에 가장 많 다 . 대략 유통 기한 1 주일 전이 다 . ​​​ 3 . 섭취 방법 요 거트 에 는 1 g 당 1 억 마리 이상 유산균 이 함유 되 어 있 으므로 1 회 적 정량 은 1 컵 ( 80 ~ 100 g ) 이 다 . ​​ 3 주 프로젝트 ​ 김치 ( 1 g 당 1 억 ~ 100 억 마리 ) 나 또 ( 1 g 당 10 억 마리 ) 요 거트 ( 1 g 당 1 억 마리 ) 1 . 보관 방법 소량 씩 밀봉 해서 냉 장보관 2 . 섭취 시기 제조 후 7 ~ 50 일 이내 유통 기한 내유 통기 한 1 주일 전 3 . 섭취 방법 ★ 생 으로 먹 기 ( 고온 조리 X ) 100 g 내외 ( 건더기 · 국물 모두 먹 기 ) 1 팩 ( 상온 에 20 분 두 고 먹 기 ) 1 컵 ( 50 ~ 100 g ) 물론 김 · 나 · 요 를 하루 이틀 먹 는다고 해서 망가진 몸 이 갑자기 회복 되 는 건 아니 다 . ​ 제대로 된 효과 를 보 려면 최소한 매일 한 가지 씩 3 주 이상 섭취 해야 한다 . 1 ) 물론 매 끼니 마다 챙겨 먹 는다면 더욱 좋 다 . ​ 또한 , 김 · 나 · 요 에 들 어 있 는 유익 균 의 종류 가 다르 므로 골고루 섭취 하 는 것 도 중요 하 다 . ​- 아침 : 나 또 or 요 거트 - 점심 / 저녁 : 김치 ​​ 논문 으로 입증 된 효과 김치 전 당뇨 환자 21 명 을 대상 으로 한 연구 에서 김치 를 16 주간 섭취 하 게 했 더니 체중 과 허리둘레 가 유의 하 게 감소 하 였 다 . ​​ 건강 한 성인 100 명 을 대상 으로 한 연구 에서 하루 에 김치 를 210 g 섭취 한 그룹 이 대 조군 보다 공복 혈당 과 콜레스테롤 수치 가 개선 되 었 다 . ​​ 나 또 60 ~ 74 세 100 명 을 대상 으로 한 연구 에서 낫토 균 20 억 마리 를 섭취 한 그룹 은 대 조군 보다 호흡기 감염 에 걸릴 가능 성 이 55 % 적 었 다 . ​​ 요 거트 8 , 516 명 을 6 년 간 추적 조사 한 연구 에 따르 면 일 주일 에 7 회 이상 요 거트 를 섭취 하 는 것 이 비만 의 발생 위험 을 낮추 는 것 으로 확인 되 었 다 . ​​​ ▲ 유튜브 영상 으로 다시 보 기 ​​​ 글 / 사진 편집 : 한의사 쏘 팟 ​​​​- 끝 -​ 참고 문헌 1 . Venturi A et al . Impact on the composition of the faecal flora by a new probiotic preparation : preliminary data on maintenance treatment of patients with ulcerative colitis . Aliment Pharmacol Ther . 1999 Aug ; 13 ( 8 ) : 1103 - 8 . 2 . An SY , et al . Beneficial effects of fresh and fermented kimchi in prediabetic individuals . Ann Nutr Metab . 2013 ; 63 ( 1 - 2 ) : 111 - 9 . 3 . Choi IH , Noh JS , Han JS , Kim HJ , Han ES , Song YO . Kimchi , a fermented vegetable , improves serum lipid profiles in healthy young adults : randomized clinical trial . J Med Food . 2013 Mar ; 16 ( 3 ) : 223 - 9 . 4 . Lefevre M et al . Probiotic strain Bacillus subtilis CU 1 stimulates immune system of elderly during common infectious disease period : a randomized , double - blind placebo - controlled study . Immun Ageing . 2015 Dec 3 ; 12 : 24 . 5 . Martinez - Gonzalez MA , et al . Yogurt consumption , weight change and risk of overweight / obesity : the SUN cohort study . Nutr Metab Cardiovasc Dis . 2014 Nov ; 24 ( 11 ) : 1189 - 96 .