본 발명 은 위 와 같 은 종래 제반 문제 를 일소 하 여 줄 수 있 도록 발명 된 것 으로서 , 특히 음식물 쓰레기 를 일정 기간 동안 다 수개 의 처리 실 로 단계 별 경유 시키 면서 미생물 에 의한 발효 로 소멸 시킴 과 동시 에 음식물 쓰레기 에 함유 된 수분 을 제거 시켜 단시간 내 에 보다 많 은 량 의 음식물 쓰레기 를 처리 토록 함 은 그 처리 후 배출 된 잔재 물 ( 퇴비 ) 의 량 을 최소 화 시키 고 나아가 , 음식물 쓰레기 의 처리 시 발생 하 게 되 는 수증기 를 외부 로 배출 시켜 음식물 쓰레기 의 수분 제거 가 보다 신속 하 게 이루어질 수 있 도록 하 였 다