상기 유산균 은 락 토 바실 러스 아시 도 필 러스 ( Lactobacillus acidophilus ) , 락 토 바실 러스 카제 이 ( Lactobacillus casei ) , 락 토 바실 러스 불가리 쿠스 ( Lactobacillus bulgaricus ) , 락 토 바실 러스 퍼맨 텀 ( Lactobacillus fermentum ) , 락 토 바실 러스 플란 타 룸 ( Lactobacillus plantarum ) , 락 토 바실 러스 람 노서 스 ( Lactobacillus rhamnosus ) , 락 토 바실 러스 살리 바리우스 ( Lactobacillus salivarius ) , 락 토 바실 러스 브 레브 ( Lactobacillus breve ) , 비피도 박 테리 움 비피 덤 ( Bifidobacterium bifidum ) , 비피도 박 테리 움 롱 검 ( Bifidobacterium longum ) , 비피도 박 테리 움 브 레브 ( Bifidobacterium breve ) , 비피도 박 테리 움 인판 티스 ( Bifidobacterium infantis ) 등 이 있 고 , 바람직 하 게 는 이 들 중 3 ~ 10 종 을 접종 하 여 발효 시킬 수 있 다 .