톡 톡 토도 도독 … . 봄 이 오 는 소리 , 햇볕 에 김 이 마르 는 소리 입니다 . 전남 강진군 마량면 서중 마을 . 볏짚 으로 엮 은 김 건조장 에서 전통 방식 으로 김 이 생산 되 는 현장 입니다 . 1980 년 대 이후 사라졌 던 풍경 입니다 . 30 여 년 간 김 양식 을 해온 강남원 ( 59 ) 씨 가 기계식 제조 방식 을 버리 고 지난해 부터 전통 수작업 으로 김 을 만들 고 있 습니다 . 햇볕 이 잘 드 는 해변가 작업장 에서 노인 들 이 물김 을 나무 성형 틀 에 부 어 김 발장 에 붙이 고 건조장 에 널 어 놓 습니다 . 그렇게 바람 과 햇볕 속 에서 6 시간 이상 말리 면 입맛 을 돋우 는 친환경 수 제식 전통 김 이 됩니다 . 한 속 ( 100 장 ) 에 3 만 원 이 어서 일반 김 보다 서너 배 비싸 지만 맛 과 향 이 뛰어나 주문 이 많이 들어온답니다 . 사진 · 글 = 조용철 기자 youngcho @ joongang . co . kr [ ⓒ 중앙 선데이 & Jcube Interactive Inc . , 무단 전재 및 재 배포 금지 ]