위기 의 우리 밀 ! 대책 이 시급 하 다 . - 부안 독립신문 
 위기 의 우리 밀 ! 대책 이 시급 하 다 . 
 유재 흠 ( 부안군 우리 밀영 농조 합법 인 상임 이사 ) 
 승인 2013 . 07 . 02 14 : 58 
 ▲ 부안군 우리 밀영 농조 합법 인 상임 이사 
 한 때 는 종자 조차 구할 수 없 던 우리 밀 은 밀 생산 농가 들 과 의식 있 는 소비자 들 의 노력 으로 명맥 을 유지 해 왔 다 . 2008 년 국제 밀 가격 이 급등 하 자 이명박 정부 는 제 2 의 녹색 혁명 을 이루 자며 밀 생산 을 독려 하 였 고 2015 년 까지 우리 밀 의 자급 율 을 10 % 수준 까지 올리 겠 다는 목표 를 세웠 다 . 
 농민 들 은 꾸준히 재배 면적 을 늘렸 고 우리 밀 농협 , 주 ) 우리 밀 과 생 협 을 포함 하 여 파리 바게트 의 모회사 인 SPC 그룹 까지 동참 하 여 소비 확대 를 꾀하 였 다 . 그 결과 1 년 에 3000 톤 수준 이 던 우리 밀 생산량 은 2008 년 도 에 7000 톤 2009 년 도 에 1 만 톤 을 넘어섰 고 2010 년 도 에 는 2 만 톤 2011 년 에 는 4 만 톤 까지 늘어나 기 에 이르 렀다 . 자급 율 이 2 % 수준 까지 늘어난 것 이 다 . 
 2012 년 에 들 어 공급 이 수요 를 초과 하 는 상황 이 발생 하 였 다 . 국제 밀 가격 이 1 / 3 수준 으로 떨어지 자 우리 밀 의 소비 가 급감 한 것 이 다 . 초기 에 의 욕 적 이 던 대 기업 은 상황 을 관망 하 며 우리 밀 소비 확대 에 소극 적 인 태도 로 돌아섰 다 . 2012 년 에 도 3 만 6 천 톤 의 밀이 생산 되 었 는데 소비 는 2 만 톤 에 불과 하 여 누적 재고 를 포함 하 여 2013 년 6 월 수확기 이전 까지 4 만 톤 의 재고 가 고스란히 쌓이 게 되 었 다 . 우리 밀 산업 에 중대 한 위기 가 닥친 것 이 다 . 
 생산자 와 가공 소비자 의 모임 인 국산 밀 산업 협회 와 정부 는 주정 용 과 군대 급식 용 으로 우리 밀 을 사용 키로 합의 하 고 재고 문제 는 일단 해결 되 었 다 . 문제 는 엉뚱 한 곳 에서 발생 하 였 다 . 2012 년 말 수급 불안 과 작황 에 불안 을 느낀 농가 들 이 우리 밀 의 재배 면적 을 급격 하 게 축소 시킨 것 이 다 . 2011 년 의 50 % 수준 밖에 파종 되 지 않 았 다 . 게다가 2013 년 도 6 월 우리 밀 단위 면적 당 수확량 은 전년도 에 비해 30 % 가까이 줄어들 었 다 . 추정 컨대 2013 년 총생 산량 은 년 간 소비량 인 2 만 톤 에 못 미칠 것 으로 예상 된다 . 이제 는 거꾸로 우리 밀이 부족 한 상태 가 된 것 이 다 . 
 여기 에 는 수급 불안 뿐 만 아니 라 몇 가지 요인 이 더 있 다 . 첫째 는 우리 밀이 총체 보리 나 일반 보리 에 비해 소득 이 떨어진다는 것 이 다 . 총체 보리 와 일반 보리 는 최근 2 년 동안 가격 이 급등 하 여 2013 년 현재 총체 보리 는 예년 의 40 % 가 상승 하 였 고 , 보리 가격 은 40 키로 한 가마 당 5 만 원 에 육박 하 고 있 다 . 이 에 비해 밀 은 6 년 째 가격 이 동결 되 고 있 다 . 이 는 우리 밀 의 소비 확대 를 위해 생산자 들 이 가격 인상 요구 를 억제 해 왔 기 때문 이 다 . 생산량 과 작황 에 있 어서 도 매우 불 안정 하 다 . 1 ha 당 적어도 4 . 5 톤 정도 는 생산 이 되 어야 하 는데 기후 에 민감 한 밀 은 풍년 과 흉년 을 반복 하 며 농가 를 어렵 게 만들 고 있 다 . 이대로 간다면 2013 년 가을 우리 밀 파종 을 포기 하 는 농가 가 속출 할 것 으로 예상 된다 . 우리 밀 의 두 번 째 위기 가 닥친 것 이 다 . 
 우리 밀 은 현재 산업 적 으로 성공 가능 성 이 높 아 지 는 중요 한 시점 에 있 다 . 예전 에 비해 빵 이나 면류 의 품질 이 월등히 높 아서 소비 도 꾸준히 늘 어 가 고 있 다 . 아이 쿱 생 협의 경우 우리 밀 라면 전용 가공 공장 을 설립 하 여 년 간 1 천만 개 의 우리 밀 라면 을 생산 하 고 있 고 전량 소비 되 고 있 다 . 빵 이나 과자 의 경우 도 소비 가 꾸준히 늘어나 고 있 다 . 실패 를 거듭 하 며 우리 밀 가공품 의 품질 을 높이 기 위한 노력 이 계속 되 어 온 결과 이 다 . 이러 한 상황 에서 2013 년 도 밀 파종 면적 이 안정 적 으로 확보 되 지 못하 면 2014 년 6 월 심각 한 우리 밀 파동 을 겪 을 수 밖에 없 다 . 따라서 정부 와 지자체 그리고 우리 밀 가공업 계 는 특단 의 대책 을 세워야 한다 . 
 정부 는 2014 년 부터 동계 작물 의 직 불금 제도 를 추진 하 고 있 다 . 동계 작물 직불제 는 생산비 와 소득 을 감안 하 여 차등 적용 되 어야 한다 . 그래야 동계 작물 의 편중 현상 을 막 고 안정 적 인 우리 밀 재배 면적 을 확보 할 수 있 다 . 
 자치 단체 는 생산 에 필요 한 자재 에 대한 지원 을 대폭 늘리 거나 한시 적 으로 자체 적 인 생산 보조 정책 을 세워 우리 밀 생산 농가 들 을 독려 해야 한다 . 
 우리 밀 가공 , 유통 업체 는 수 매가 를 상향 하 여 우리 밀 생산 농가 들 에게 생산 의 욕 을 높여 주 어야 한다 . 
 우리 밀 생산 농가 는 우리 밀 이 가지 는 역사 적 중요 성 을 상기 하 고 다소간 의 어려움 이 있 을지라도 우리 밀 재배 면적 을 늘리 기 위해 힘 을 모아야 하 겠 다 . 거의 사라질 위기 에 처했 던 우리 밀 이 이제 싹 을 틔우 려는 시점 에 다시 한 번 위기 를 맞 고 있 다 . 특단 의 대책 이 필요 하 다 . 
 유재 흠 ( 부안군 우리 밀영 농조 합법 인 상임 이사 ) ibuan @ ibuan . com