비오 는 날 ~~ 원래 는 파전 요런 거 올려야 하 는데 쌩 뚱 맞 게 아이스크림 올리 는 이 넘 의 엽기 란 ^^;;;; 기억나 세요 ? 제 가 휘핑크림 1 리터 짜리 2 개 를 5 천 원 정도 에 사 서 혼자 기뻐했 던 걸 = ㅁ = But ~ 그게 . . 이궁 . . 이미 설탕 들어가 서 걸쭉 한 상태 의 휘핑크림 믹스 더라구요 ㅠ 0 ㅠ 고로 요리 에 는 못 쓰 공 ~ 베이 킹 쪽 . . 특히 . . 치즈케이크 쪽 으론 절대 사용 안 되 구 . .. 아이싱 할 때 나 유용 한 그런 크림 이 더라구요 . 2 리터 를 어떻게 처치 할까 고민 하 다가 ~ 오호라 ~ 오랜만 에 잘 굴려 준 머리 한 대 ~ 치 고 내린 결론 ~ 그래 아이스크림 을 해 먹 는 거 야 + ㅁ + 참고 로 제 가 만드 는 것 은 야매 ( ? ) 로 계란 노른자 같 은 거 절대 안 들어갑니다 . 약간 샤 벳 느낌 이 날 수 있 으므로 . . 부드러운 맛 을 원하 시 면 생크림 양 을 더 많이 해 주 시 되 ~ 노른자 등 도 섞 어 주 세요 ^^ 하지만 뭐 . . 생크림 양만 우유 보다 많이 해 주 시 면 그 느낌 이 부드러워서 . . 샤 벳 느낌 은 극히 적 어요 ^^ 우찌 나 만들 고 나 서 뿌 뜻 하 고 ~ 먹 으면서 입 이 행복 한지 ㅠ 0 ㅠ 츄 릅 ~ 만드 는 방법 도 간단 해염 ~ 더운 여름 이 다가오 는 이때 ~~~~ 더위 를 다 같이 피해 보 자구요 ~ 헤 헷 ~ - 오늘 의 요리법 , 분량 측정 불 가능 - ㅁ - 함당 ~- 딸기 아이스크림 : 딸기 약 600 g ( 더 많이 해도 되 세요 ) , 설탕 3 스푼 , 생크림 2 컵 , 우유 1 컵 초코 아이스크림 : 초콜릿 한 컵 반 분량 ( 초코 칩 사용 ) , 우유 1 컵 , 생크림 1 컵 반 모카 아이스크림 : 우유 2 컵 , 생크림 2 컵 , 인스턴트 커피 가루 2 스푼 , 깔 루아 2 스푼 ( 생략 가능 ) * 저 는 이미 설탕 이 가미 된 휘핑크림 믹스 를 써서 설탕 을 안 넣 었 을 뿐 이 에요 . 액상 생 크림 을 쓰 시 는 분 들 은 ( 즉 , 설탕 이 전혀 가미 가 안 된 밍 숭 맹 숭한 맛 ) 설탕 을 1 - 2 스푼 넣 어서 사용 해 주 세요 * 그 외 재료 들 딸기 아이스크림 에 는 얼린 딸기 다지 듯 작 게 썰 어서 넣 어 주 고 ~ 모카 아이스크림 에 는 아끼 던 트윈 초코 칩 다량 섞 어 줌 + ㅁ + 초코 아이스크림 은 악마 적 으로 달 아서 외면 = ㅁ = 위 의 병 에 든 것 이 깔 루아 에 요 ~ 일명 커피 술 인데 ~ 칵테일 재료 로 많이 쓰이 죠 ^^ 하지만 그 향 과 맛 이 좋 아서 베 이킹 재료 에 도 종종 쓰여요 ^^ 모카 레시피 에 깔 루아 를 한두 스푼 첨가 해 주 는 것 만 으로 도 향 과 맛 이 좀 더 나아지 는 게 있 지 욤 ~ 쪼매 비싼데 ^^;; 정 없 으면 럼주 에 인스턴트 커피 가루 타 도 무난 합니다 . 없 으면 없 는 대로 + ㅁ + 제 가 종종 해 먹 는 깔 루 아 는 ~ 깔 루아 에 우유 타 서 마시 는 일명 깔 루아 밀크 ~ 요거 한잔 이 면 칵테일 바 가 전혀 안 부럽 다는 ^^ 암튼 ^^;;;; 오목 한 볼 의 냄비 에 우유 2 컵 넣 고 인스턴트 커피 가루 2 스푼 넣 고 깔 루아 2 스푼 넣 어 준 뒤 에 ~ 우유 와 인스턴트 커피 가루 가 잘 녹아들 수 있 게 약한 불 에서 미지근 하 게 데 펴 주 세요 . 이때 우유 가 너무 뜨겁 게 데 펴지 면 ~ 한 김 식혀 주 신 뒤 에 담 단계 로 ^^ 우유 , 커피 가루 , 깔 루아 가 잘 섞인 것 에 생크림 을 넣 고서 다시 한 번 잘 섞 어 주 시 면 끝 ! !! 이때 생크림 은 액상 생 크림 이 좋 아요 . 이미 단단 하 게 휘 핑 된 생크림 은 자칫 뭉굴뭉굴 분리 되 어서 섞 기 가 어렵 드라구요 ^^ 전 약간 걸쭉 한 상태 의 설탕 이 가미 된 휘핑크림 믹스 를 써서 듬뿍듬뿍 떠서 넣 어 줬 다는 ^^;;; 푸하하 핫 ~~~ 편하 고 가격 도 싸 고 . . 아이스크림 만들 때 는 요것 만 쓸까 봐요 ^^;;;; 참고 로 휘핑크림 믹스 는 엥 카 제품 으로 그 자체 로 거품기 만 돌려서 단단 하 게 찍 어 먹 을 수 있 는 생크림 이 되 요 . 하지만 쪼매 달 고 뉘 끼 합니다 ㅡ _ ㅡ ;; 생크림 케이크 를 만들 려고 사 시 는 분 들 은 휘핑크림 믹스 에 정말 우유 로 만 만든 액상 생크림 좀 섞 어서 뉘 끼 한 맛 을 없애 주 시 와요 . 뽀 할 ~ 근데 계속 느끼 하 다면서 계속 콕콕 찍 어 먹 는 저 는 . . 정녕 다이어트 포기 했 나 봅니다 ㅠ 0 ㅠ 락앤락 등 뚜껑 이 있 는 통 에 아이스크림 으로 변할 액체 들 을 가득 가득 부 어 주 고 나 서 ~ 모카 의 약간 씁쓸 한 맛 을 잡 아 줄 트윈 초코 칩 투입 + ㅁ + 트윈 초코 칩 은 그냥 일반 초코 칩 보다 씹 는 식감 도 좋 을 뿐 더라 맛 은 더 좋 더라구요 . 약간 비싸 서 그렇 지 = ㅁ = 아껴 먹 는 중 인데 ~ 사랑 하 는 모카 아이스크림 에게 는 아낌 없이 넣 어 줬 다는 ^^;;;; 통 에 트윈 초코 칩 양껏 넣 어 주 고서 잘 저 어 준 뒤 에 ~ 뚜껑 닫 고 냉동실 에서 1 - 2 시간 마다 수저 로 밑바닥 까지 싹싹 긁 어서 한 번 씩 엎 어 주 기 ~ 요건 좀 더 아이스크림 을 부드럽 게 해 주 기 위한 작업 이 에요 . 에 효 귀찮 긴 하 지만 생략 하 시 면 정말 얼음 알갱이 같 은 . . 맹 숭한 맛 의 아이스크림 이 됩니다 ㅡㅡㅋ 이거 귀찮 아서라도 아이스크림 메이커 를 사 던지 해야지 ~ 에 효 ~ 참참 ~ 섞 을 때 초코 칩 이 잘 안 보인다고 계속 넣 지 마세요 . 알 고 보 면 요 녀석 들 이 밑 바닥 에서 숨 박 꼭질 하 고 있 어서 ~ 너무 많이 넣 으면 그 맛 이 변질 될 수 있 어요 ^^ 이번 에 는 만드 는 법 이 더 더 더 더 더 더 더 . . 헥 헥 . .^^;;; 착한 초코 아이스크림 만들 어 보 실래요 ? 정말 넘 간단 해서 . . 이거 상당히 민망 스러워 지 네요 = ㅁ = 우선 주 의 점 이 ~ 요거 캡 답 니다 ~ 너무 단 거 싫 으시 면 다크 초콜릿 써 주 시 고 ~ 단거 좋 아 하 시 면 초코 칩 , 가나 초콜릿 다 아 무난 합니다 ^^ 악마 적 으로 달 아서 데빌 ( 쿨럭 . . 영어 안 되 는 거 들통 나 네 ㅡㅡㅋ ) 아이스크림 으로 명함 ~ 우선 분량 의 초코 칩 을 중탕 식 으로 녹여 주 세요 . 사진 상 에 는 안 보이 지만 초코 칩 이 담 긴 볼 밑 에 는 살 자 쿵 뽀글뽀글 따땃 하 게 데 펴져 가 는 물 이 있 습니다 . 초코 칩 을 녹일 때 는 불 에서 직접 적 으로 하 시 면 안 되 세요 . 그럼 홀라당 탑 니다 . 아까 비 ~ 중탕 식 으로 녹인 초코 칩 에 ~ 우유 와 생크림 을 넣 고서 잘 저 어 주 기 만 하 면 끝 . . 푸하하하 하하 ~~~~~ 이 어찌 안 간단 하 리오 ~ 참고 로 딸기 와 초코 맛 은 좀 더 부드러운 맛 을 추구 하 기 위해서 생크림 을 우유 량 보다 많이 했 습니다 . ( 말 은 요래 요래 하 지만 실은 모카 할 때 생크림 이 모잘랐 다고 말 안 할래요 ㅡㅡㅋ ) 야도 ~ 뚜껑 이 있 는 통 에 담 아서 냉동실 로 직행 ~ 1 - 2 시간 마다 부지런히 저어서 ~ 부드럽 고 달짝지근 한 초코 아이스크림 만들 어 보세 ~ 귀찮 아도 꾸욱 참 아 주 리 ~ 그 찡 하 도록 단 맛 을 위하 여 ~ 울 막내 양 의 입맛 을 사로잡 은 ~ 정말 단 초코 아이스크림 ~ 핸드 메이드 아이스크림 . . 오호 홋 ~~~ 야 는 넘 달 아서 안 에 어떠 한 속 재료 도 넣 어 주 지 않 았 지만 드실 때 는 과자 등 을 가미 해서 드셔도 좋 아요 ^^ 푸하하 핫 ~~! 이번 3 종 아이스크림 세트 중 에서 가장 인기 좋 았 던 딸기 아이스크림 비법 을 대 공개 함당 > ㅁ 너무 맛있 게 먹 는 울 동건 군 ~ 덕분 에 오늘 이모 가 또 한 번 뿌 뜻 뿌 뜻 ~ 우찌 나 잘 먹 던지 ~ 양 볼 꽈악 잡 구서 ~ 뽀뽀 세례 를 해 주 고 싶 다는 ~ 뽀 하하 핫 ~ ( 변태 아니 라니까요 ㅡㅡㅋ ) 교감 답글 은 제 가 후딱 회사 일 보 고 달 아 드리 겠 습니다 ^^ 공유 하 기 글 요소