​​ 봄나물 취나물 무침 만들 기 3 월 제 철음식 ​​​​ ​​​​ 소생 하 는 희망 의 봄 3 월 이른 아침 부터 집안 깊 게 들어오 는 햇살 이 무척 따스 해요 이런 날 은 향긋 한 봄나물 인 취나물 로 산뜻 한 식탁 봄 식탁 차려 보 려구요 ~ ​​ ​​ 3 월 제 철음식 취나물 무침 * 컨셉 : 봄나물 요리 ​** 취나물 무침 재료 **​ 취나물 350 g 1 봉지 나물 데치 기 굵 은 소금 1 작 은 술 된장 2 / 3 큰 술 고추장 1 작 은 술 ( 선택 ) 양조간장 1 큰 술참 기름 1 큰 술 다진 마늘 1 작 은 술 설탕 1 작 은 술 쪽파 3 줄 또는 대파 반 줄 통깨 ​ ​​ ​​​​# 취나물 고르 는 법 # 취나물 손질 법 취나물 은 너무 뻣뻣 하 지 않 고 끝 부분 이 붉 고 잎 이 시들 지 않 은 나물 을 골라 ​​​​ ​​​ 유난히 거친 부분 은 잘라 내 고 ( 어린 취나물 은 생략 과정 ) 미세먼지 가 극심 한 3 월 흐르 는 물 에 가닥가닥 줄기 줄기 깨끗 하 게 세 척 후 ​​​​ ​​​​ 굵 은 소금 소량 을 넣 은 끓 는 물 에 취나물 을 데쳐 요 이날 운 좋 게 도 부드러운 취나물 을 잘 초이스 한 덕분 에 강 불로약 3 분 정도 데 쳤 는데요 ​# 취나물 데치 는 시간 취나물 의 거친 정도 에 따라 데치 는 시간 을 조절 해요 ​​​​ ​​​ 데친 취나물 은 찬물 레 가볍 게 헹궈 물기 를 꼭 짜 고 ~ >> 앞서 안내 한 된장 참기름 등 의 양념 으로 조물조물 ~​ 참고 로 일반 나물 과 달리 취나물 은 된장 고추장 으로 간 을 조금 쌔 다 싶 게 해 주 는 게 맛있 어요 ~​​​​ ​​​​ 완성 된 취나물 무침 만들 기 ​​​​ ​​​​ 혹시 취나물 을 한 번 도 만들 어 보 신 적 이 없 는 분 도 계실 꺼 에요 ~ 그래서 드리 는 팁 ! ​ 일반 나물 류 보다 거친 편 이 라 거친 부분 을 떼 어 내 는 나물 손질 에 공 을 들이 고 식감 이 거칠 고 향 이 강렬 한 나물 로 취나물 초심자 라면 취나물 밥 처럼 취나물 과 가볍 게 친해 지 는 조리법 도 추천 해요 섬유질 이 많 아 취나물 밥 도 굿 굿 굿 ! ​​​​ ​​ 봄나물 만들 기 3 월 제철 나물 오늘 도 공감 꾸욱 ! ​​ 캐 리정 의 취나물 요리 ~ 에 이어 또 다른 레시피 사회 적 거리 두기 가 필요 한 시기 지만 외출 을 하 지 말 라는 의미 는 아닌 거 아 시 죠 ? 넓 은 들 로 홍루 이젠 샌드위치 만들 어 소풍 가요 ! ​​​ 홍루 이젠 샌드위치 만들 기 부드러운 소스 팁 ​​​ 부드러운 홍루 이젠 소스 홍루 이젠 샌드위치 대만 샌드위치 만들 기 ​​​​​​​​​ 홍루 이젠 샌드 위 . .. blog . naver . com ​​ 오늘 은 화이트데이 부담 없 는 핑거 푸드 스터프드 에 그 만들 어 와인 한잔 콜 ? ​​​ [ 스터프드 에 그 만드 는 법 ] 와인 안주 핑거 푸드 간단 한 달걀 요리 ​​​ 깜찍 뽀짝 간단 한 달걀 요리 스터프드 에 그 만드 는 법 와 이 안주 만들 기 ​​ 달걀노른자 에 마요네즈 허니 씨 . .. blog . naver . com ​