음식 물류 폐기물 자체 에 함유 되 어 있 는 염분 의 함량 이 약 3 . 98 % 였으며 , 기존 의 통상 적 인 음식 물류 폐기물 을 이용 한 퇴비 제조 시 1 . 52 %, 본 발명 의 실시 예 에 따라 제조 된 퇴비 에서 는 0 . 5 % 이하 로 나타나 , 본 발명 에 적용 하 였 던 1 차 물 세정 , 2 차 과 초산 세정 , 3 차 물 세정 이 기존 방법 보다 염분 을 제거 하 는데 더 효율 적 인 것 으로 나타났 다 .