본 발명 은 상기 종래 기술 이 지니 는 문제 들 을 해결 하 기 위해 매생이 를 주원료 로 하 여 시기 와 장소 의 제한 을 받 지 않 는 보편 적 소비 에 적합 한 탕 류 형태 의 매생 이 편의 가공 식품 개발 의 일환 으로 매생이 를 주원료 로 하 여 적절 한 방법 으로 위생 처리 하 여 이미 와 이취 성분 을 제거 한 다음 천연 조미 성분 과 함께 내열성 용기 에 포장 한 체 로 가압 열처리 의 살균 공정 을 거침 으로서 전통 매생 이 탕 의 향미 를 유지 시키 면서 상온 조건 에서 장기간 저장 유통 이 가능 한 레토르트 매생 이 탕 의 제조 방법 제공 을 목적 으로 한다 .