( 여의도 맛집 ) 여의도 평양냉면 맛집 ( 정인 면옥 ) 평양냉면 맛집 , 여의도 맛집 , 정인 면옥 , 여의도 점심 , 여의도 순복 음 교회 근처 맛집 , 여의도 고수부지 맛집 , 서비 의 맛집 , 세 남자 가 사 는 법 , 손 만 두 맛집 , 여의도 데이트 , 평양 면옥 오늘 은 1972 년 홍제동 에 개업 후 오류동 으로 이전 하 면서 . .. 3 대 째 44 년 전통 을 자랑 하 는 오류동 평양 면옥 의 셋째 아들 이 운영 하 고 있 는 평양냉면 맛집 . .!!.^^ 여의도 맛집 . .!! 여의도 정인 면옥 입니다 . .. 여의도 순복 음 교회 바로 건너편 . ..!! 도로변 에 보이 는 정인 면옥 . ...!! 주차 는 지하 주차장 에 . ...^^ 외관 이 상당히 현대 적 이 죠 . .!!^^ 정인 면옥 이 라는 상호 는 . .. 평양 선교리 가 고향 이 며 , 3 대 째 44 년 전통 을 자랑 하 는 오류동 평양 면옥 의 창업주 인 . .. 아버지 변인주 씨 와 어머니 의 이름 한 글자 씩 을 따 서 지 었 다고 하 더군요 ! ! 평양냉면 업계 에서 는 신흥 강자 로 부각 되 고 있 는 여의도 정인 면옥 은 . .. 2011 년 에 셋째 아들 인 변대 일 씨 가 광명 시장 골목 에 . .. 식탁 7 개 로 개업 해서 대박 을 치 면서 주목 을 받 기 시작 했 는데 . .. 현재 는 . .. 광명 정인 면옥 은 친구 에게 넘기 고 . .. 2014 년 4 월 에 여의 도 순 복음 교회 맞은편 에 140 석 규모 의 대형 매장 으로 이전 해서 현재 성업 중 입니다 . ..^^ 2015 년 에 는 블루리본 서베이 에 소개 가 될 만큼 평양냉면 업계 에 기린아 로 돌풍 을 일으키 고 있 는 정인 면옥 . .!!^^ 실내 는 굉장히 깔끔 합니다 . .!! 규모 도 상당 합니다 . .^^ 입식 테이블 과 . ..^^ 좌식 테이블 이 있 는 공간 도 보입니다 . .^^ 정인 면옥 은 냉면 가격 이 저렴 한데도 . .... 국내산 식 재료 와 . .. 국내 산 한우 1 등급 을 사용 한다는 점 에서 . .. 여타 수입 소고기 를 사용 하 면서 10 , 000 원 ~ 15 , 000 원 이 넘어가 는 . ... 유명 평양냉면 집 들 의 지나치 게 비싼 가격 에 대해 한 번 쯤 생각 하 게 만들 기 도 합니다 . ..!! 평양냉면 명가 들 의 비싼 냉면 가격 에 비해 착한 가격 . ...!! 더군다나 편육 과 만두 를 반 접시 주문 해서 먹 을 수 있 는 구성 도 너무 맘 에 드 는 . ...!! 테이블 마다 비치 된 고추 가루 , 설탕 , 식초 . .!! 정갈 하 게 차려 지 는 반찬 . ..!! 따스 한 면수 를 주 는데 . .. 평양냉면 명가 들 에서 제공 하 는 멀건 면수 가 아닌 진한 면수 입니다 . . 메밀 의 맛 도 느껴 지 는 것 같 고 , 상당히 구수 하 다는 느낌 . ...!! 접시 만두 반 접시 . .. 5 , 000 원 . ..!! 수저 와 비교 해 보 면 크기 가 상당 합니다 . ..^^ 직접 만든 다는 손 만 두 는 만두소 도 상당히 알찬 편 인데 . . 속 재료 들 이 상당히 다양 하 게 들어간게 보입니다 . .. 이 집 은 만두 만 으로 평가 를 해도 만두 맛집 으로 손색 이 없 을 만큼 상당히 수준급 만두 맛 을 보여 줍니다 . . 워낙 손 만두 를 좋아하 다 보 니 . . 이 만두 를 먹 으러 자주 찾 을 듯 합니다 . ...!! 만두 가 크 기 도 하 지만 . .. 만두소 가 꽉 들어차 서 세 개 만 먹 어도 배 가 부른 . ...!!^^ 이 집 에 가시 면 꼭 만두 는 드셔 보 시 길 . .!!^^ 주문 한 평양 물냉면 순면 . .. 10 , 000 원 . .!! 면 의 양 이 많 은 편 입니다 . ..^^ 100 % 순 메밀 로 뽑아낸다는 순면 . ...!! 계란 과 수육 두 점 이 올려져 있 고 . ... 냉면 육수 에 잠겨 있 는 무 , 오이 절임 . .!! 육수 는 맑 은 편 인데 . .. 소고기 와 돼지고기 로 우려낸 육수 입니다 . .. 육수 맛 을 보 면 고기 육수 의 단맛 과 함께 절제 된 깔끔 함 이 그대로 전해집니다 . .. 왜 평양냉면 계 의 기린아 로 급 부상 하 고 있 는지 알 것 같 은 . ... 중요 한 점 은 오늘 소개 하 는 정인 면옥 은 44 년 전통 의 오류동 평양 면옥 의 셋째 아들 이 운영 하 는 집 인데 . . 오류동 평양 면옥 의 냉면 맛 과 는 확연히 다르 고 . .. 오히려 한 수위 의 맛 을 보여 준다는 점 에서 놀라 게 됩니다 . . 단순 한 평양냉면 한 그릇 이 지만 . .. 정성 이 라는 단어 가 육수 와 면 맛 을 보 면 그대로 온몸 으로 전해 지 는 . .. 정인 면옥 의 근본 인 오류동 평양 면옥 의 냉면 맛 이 대중 적 인 기호 를 충족 시키 는 맛 이 라면 . . 이 집 은 평양냉면 의 매니아 층 들 을 열광 하 게 만드 는 품격 이 느껴 지 는 맛 이 라는 표현 이 적절 할 듯 합니다 . . 비 쥬얼 상 으로 도 확실 하 게 비교 가 됩니다 . . 비교 차원 에서 어제 포스팅 한 정인 면옥 의 근본 인 오류동 평양 면옥 의 포스팅 이 궁금 하 시 면 클릭 . .!! ( 오류동 맛집 ) 3 대 째 44 년 전통 평양냉면 맛집 ( 평양 면옥 ) http : / / blog . daum . net / sub 5053 / 1859 정인 면옥 은 겉 메밀 은 전혀 사용 하 지 않 고 순 메밀 만 을 갈 아서 사용 하 는데 . .. 보 시 면 겉 메밀 이 들어가 는 걸 확인 할 수 있 는 검 은 반점 이나 . .. 검 은 색 의 느낌 이 없이 면 자체 가 깨끗 하 고 100 % 순면 이 라서 쉽 게 끊기 고 거친 식감 을 주 지만 . .... 의외 로 응집력 있 는 탄력 이 느껴 지 기 도 합니다 . .!! 열무김치 와 같이 먹 어 주 고 . ..!! 무 절임 과 같이 . ..!! 메밀 면 특유 의 입 안 에서 따로 노 는 식감 . .. 면 에서 메밀 향 이 나지 는 않 지만 . .. 씹 다 보 면 구수 한 메밀 맛 이 은은 하 게 느껴 지 는 . .. 유명 한 평양냉면 명가 들 과 견주 어도 대등 하 거나 한 수위 라는 생각 이 듭니다 . . 수육 도 같이 먹 어 주 고 . ..^^ 그런데 이상 하 게 먹 다 보 면 맑 은 육수 가 마지막 에 는 우유 빛 으로 변합니다 . . 마치 쌀뜨물 같 은 느낌 으로 . ..? 분명 면 을 삶 은 후 찬물 에 빨 아서 제공 될 텐데 . ..? 아마도 바로 뽑 아서 제공 되 는 순 메밀 면 이 라서 . .. 면 을 먹 는 과정 에서 면 을 씹 다 보 면 끊김 이 생기 고 . .. 순면 이 다 보 니 . . 그 틈 사이 로 . .. 전분 성분 이 스며 나오 는 것 으로 판단 이 됩니다 . . 그런데 . .. 처음 육 수맛 은 고기 육수 의 단맛 에 절제 된 깔끔 함 이 있 다면 . . 하얀색 으로 살짝 변하 는 마지막 육수 는 . ... 이 집 의 진하 고 구수 한 면수 맛 과 같이 . .. 깊이 있 는 구수 함 도 같이 느껴 지 더란 . ...!!^^ 아마도 이 집 의 메밀 은 제분 후 메밀가루 를 최단기간 내 에 소비 한다는 생각 이 들 더군요 ! ! 한마디 로 메밀 에 대해 잘 알 고 잘 관리 하 고 , 사용 한다는 느낌 . .!! 평양냉면 에 손 만두 반 접시 까지 먹 고 나 니 배 가 빵빵 . .^^ ㅎ 평양냉면 계 의 신흥 강자 여의도 평양냉면 맛집 , .,,' 정인 면옥 . .. 의정부 계열 과 장충동 계열 의 슴슴한 평양냉면 과 는 또 다른 맛 을 보여 주 는 냉면 집 으로 . .. 평양냉면 계 의 남한식 버전 인 봉피 양 냉면 과 더불 어서 . .. 새롭 게 오류동 평양냉면 계열 이 새롭 게 부각 될 듯 하 다는 생각 으로 서비 가 강추 합니다 . . 주소 와 전번 . .. 위치 입니다 . .!! 공유 하 기 글 요소