아울러 , 벼 , 맥류 , 땅콩 , 가지 등 에서 발아 생육 을 촉진 할 목적 으로 종자 의 싹 을 틔워 서 파종 하 는 기술 인 최아 ( seed sprouting ) 는 벼 의 조기 육묘 , 한 랭지 의 벼농사 맥류 의 만파 재배 , 땅콩 의 생육 촉진 등 에 이용 되 는 중요 한 기술 중 의 하나 이 다 . 이 러 한 최아 의 정도 는 보통 종 자근 의 백체 가 출현 할 때 까지 처리 하 는 것 이 바람직 하 며 , 특히 수분 을 흡수 시킨 종자 를 마르 지 않 고 공기 가 통하 는 장소 에 보관 하 는 방법 이 오래 전 농법 으로 고착 되 어 왔 다 .