[ 김재호 의 생명 이야기 ] 비 만 이 주 는 행복 과 그늘 세계 보건 기구 ( WHO ) 는 비만 을 고 혈압 , 흡연 , 고 혈당 , 육체 적 비 활동 과 함께 5 대 사망 위험 요인 으로 꼽 는다 . 비만 의 입장 에서 는 오늘날 건강 에 좋 지 않 다는 이유 로 홀대 받 는 것 이 어쩌면 억울 할지 도 모르 겠 다 . 인류 역사 상 음식 은 대체로 풍족 하 지 못했 기 때문 에 옛날 회화 나 문학 에서 살찐 사람 은 부 와 번영 의 상징 으로 표현 된 경우 가 많 았 던 걸로 보 아 어쩌면 부러움 의 대상 이 아니 었 을까 ? 비만 에 대한 우호 적 인 태도 는 19 세기 후반 부터 달라지 기 시작 해 미국 에서 는 1930 년 대 에 보험 회사 들 이 고객 들 의 몸무게 를 심사 하 기 시작 했 다고 한다 . 2 차 대전 이후 음식 이 풍족 해 지 면서 비만 이 늘 기 시작 해 1980 년 대 이후 비 만 인구 가 급증 하 면서 비만 이 건강 에 많 은 문제 를 일으키 자 급기야 는 건강 의 주적 의 하나 로 취급 받 는 신세 가 됐 다 . 비만 의 원인 을 알 기 위해서 는 먼저 몸 안 에서 이뤄지는 에너지 의 비축 에 대해 이해 할 필요 가 있 다 . 음식 이 풍족 하 지 않 던 시절 에 는 필요 한 음식 을 매일 먹 기 가 어려웠 으므로 평소 에 에너지 를 비축 해 둘 필요 가 있 었 다 . 평소 에 사용 하 고 남 는 에너지 를 몸 에 비축 해 두 는 것 은 비상시 에 사용 하 기 위한 필요 하 고 도 고마운 기능 이 었 다 . 음식 이 소화 돼 장 에서 포도당 이 흡수 되 면 혈당 이 급격히 올라간다 . 이 를 확인 한 췌장 에서 는 인슐린 을 분비 해 혈당 을 세포 안 으로 들여보내 사용 하 게 하 는 한편 , 사용 하 고 남 는 혈당 은 간 과 근육 , 조직 에서 글리코겐 으로 바꿔 저장 하 게 하 는데 , 저장 되 는 글리코겐 은 약 500 g 으로 2000 kcal 의 에너지 를 비축 하 는 셈 이 돼 하루 정도 사용 할 수 있 는 양 이 다 . 간 과 근육 , 조직 에 글리코겐 으로 저장 하 고 남 는 포도당 은 간 에서 지방 으로 바꿔 지방 세포 에 비상 식량 으로 저장 하 는데 , 그 양 은 글리코겐 보다 훨씬 많 으며 , 특히 복부 에 많이 저장 한다 . 우리 가 10 일 정도 금식 해도 몸 에 큰 무리 가 가 지 않 는 것 은 바로 이 지방 덕분 이 다 . 이 처럼 비상시 에 에너지원 이 되 는 지방 은 고마운 존재 지만 , 비축 이 비만 으로 발전 하 면 많 은 문제 를 일으킨다 . 쌀 의 비 축량 이 적정 수준 을 넘어서 면 막대 한 보관비 용 이 소요 될 뿐 만 아니 라 시간 이 경과 함 에 따라 품질 이 저하 되 는 등 여러 가지 문제 가 발생 하 듯이 지방 의 과잉 비축 으로 나타나 는 비 만 은 허혈 성 심장 질환 이나 뇌졸중 과 같 은 각종 혈관 질환 , 고 혈압 , 당뇨병 , 고지혈증 , 각종 암 등 수많 은 질병 의 원인 이 된다 . 몸 안 에 들어오 거나 몸 안 에서 만들 어 지 는 독소 가 쌓이 는 곳 도 체지방 이 다 . 비만 인지 의 여부 는 흔히 체질량 지수 ( BMI ; Body Mass Index ) 를 계산 해 25 kg / ㎡ 이상 ( 서양인 들 은 30 이상 ) 이 면 비만 으로 , 23 이상 ( 서양인 들 은 25 이상 ) 이 면 과체중 으로 분류 한다 . 체질량 지수 는 체중 ( kg ) 을 신장 ( m ) 의 제곱 으로 나눠 계산 하 는데 , 키 170 cm 와 160 cm 인 사람 이 각각 72 . 25 kg 와 64 kg 을 넘 으면 비만 으로 , 66 . 47 kg 와 58 . 88 kg 을 넘 으면 과체중 으로 보 면 된다 . 2015 년 우리나라 의 비만 율 은 33 . 2 % 로 높 은 수준 을 보이 고 있 는데 , 남자 의 비만 율 39 . 7 % 는 여자 26 . 0 % 보다 훨씬 높 다 . 2015 년 OECD 국가 들 의 평균 비만 율 은 19 . 5 % 인데 , 체질량 지수 30 이상 을 기준 으로 산출 한 것 이 어서 직접 비교 하 기 는 어렵 지만 , 다이어트 에 대한 높 은 관심 에 도 불구 하 고 비만 율 이 쉽 게 개선 되 지 않 는 현실 을 볼 때 비만 을 이기 기 위해서 는 지혜 와 꾸준 한 노력 이 필요 하 다 . 김재호 한양대 겸임 교수 [ 김재호 의 생명 이야기 ] 비 만 이 주 는 행복 과 그늘 http : / / cm . asiae . co . kr / view . htm ? sec = n 1 & no = 2017091314510191340 공유 하 기 글 요소