조리 쉬운 가정 용 안동 찜 닭 인기 ' 행복 한 찜 닭 맨 ' 은 경쟁 이 치열 한 치킨 프랜차이즈 시장 에서 안동 찜 닭 요리 만 으로 십 여년 째 성가 를 높이 고 있 는 업체 다 . 지난 2002 년 에 안동 찜 닭 전문점 으로 시작 , 이듬해 ' 찜 닭 집 아저씨 ' 로 옥션 을 통해 업계 최초 로 오픈 마켓 판매 에 진출 했으며 가정 에서 도 쉽 게 조리 할 수 있 는 조리용 안동 찜 닭 세트 를 통해 부침 이 심한 치킨 시장 에서 장기간 주목 받 고 있 다 . 현재 가맹 사업 과 함께 오픈 마켓 판매 도 병행 하 고 있 으며 업체 의 독특 한 소스 가 판매 되 는 매장 만 도 50 여 군데 나 된다 . 한식 의 특성 상 레시피 개발 이 어려운 점 을 극복 하 고 업계 최초 로 가정 에서 쉽 게 조리 할 수 있 도록 제품 을 개발 , 가족 단위 외식 고객 은 물론 가정 주부 들 에게 호평 을 얻 는 데 성공 했 다 . 소비자 가 직접 눈 으로 포장 된 제품 의 신선 여부 를 확인 할 수 있 는데 다 쉽 게 만들 어 진 레시피 로 가정 용 가스 렌지 에서 도 조리 가 가능 한 게 브랜드 의 특징 이 다 . 특히 행복 한 찜 닭 맨 은 국내 산 하림 의 무 항생제 1 등급 닭고기 ' 자연 실록 ' 을 전량 사용 해 고객 에게 신뢰감 을 주 고 있 다 . 박원태 행복 한 찜 닭 맨 대표 는 " 찜 닭 을 먹 어 본 고객 의 재 구매 율 이 80 % 에 육박 한다 " 며 " 닭 특유 의 누린내 를 없애 기 위해 껍질 을 벗긴 가공법 을 발견 하 고 조류 독감 파동 당시 폐업 위기 를 이겨 내 는 등 각고 의 노력 이 더 해진 결과 " 라고 말 했 다 . 또 다른 인기 비결 은 짧 은 조리 시간 . 10 분 밖에 되 지 않 은 짧 은 시간 안 에 조리 가 완성 되 지만 맛 의 깊이 에 변함 이 없 다 . 일반 찜 닭 은 조리 시간 이 길기 에 미리 끓여 제공 을 하 는 경우 도 있 지만 그렇게 되 면 닭 의 육질 이 변해 식감 이 떨어진다는 게 박 대표 의 설명 이 다 . 박 대표 는 " 1 등급 닭고기 를 쓴다고 찜 닭 이 완성 되 는 것 은 아니 다 " 며 " 10 년 이 넘 는 노하우 와 무 조미료 ㆍ무합성 첨가물 의 웰빙 소스 , 신선 한 야채 등 이 더해져 고객 의 성원 이 이어지 는 것 같 다 " 고 말 했 다 . 그 는 이어 " 서울 경제 창업 경영 인 대상 수상 을 기점 으로 보다 많 은 고객 들 이 안동 찜 닭 의 진정 한 맛 을 느낄 수 있 도록 최선 을 다 할 것 " 이라고 강조 했 다 . 김희원 기자 heewk @ sed . co . kr 한국 아이 닷컴 인기 기사 ㆍ " 한국 , 이대로 가 다간 … " 끔찍 한 경고 ㆍ " 2 년 간 쉬 고 온다 " 한국군 장교 충격 실태 ㆍ 미국 · 일본 보다 … 대한민국 형편 없 구나 ㆍ엄청난 비용 … 휴대 전화 통신비 또 오르 나 ㆍ " 한국 도 적극 적 않 으면 … " 초 강력 경고 [ ⓒ 인터넷 한국일보 ( www . hankooki . com ) , 무단 전재 및 재 배포 금지 ]