Health With Vitamin 내 가족 의 건강 을 위한 비타민 이야기 땀 많이 흘리 는 여름 은 다른 계절 에 비해 체력 이 떨어지 게 마련 이 다 . 운동 과 좋 은 음식 으로 체력 을 보강 하 고 , 매일 아침 생과일 주스 한 잔 으로 비타민 을 보충 하 는 것 도 좋 은 방법 이 다 . 술 과 담배 좋 아 하 는 남편 , 한창 성장 하 는 아이 들 , 관절 이 좋 지 않 는 어른 들 을 위해 알맞 은 비타민 을 섭취 할 수 있 도록 준비 해 보 자 . 내 가족 의 건강 을 위해 꼭 필요 한 비타민 으로 든든 한 여름 나기 . 1 * 성장기 아이 들 에게 는 비타민 D 를 … 칼슘 은 성장기 아이 들 에게 필수 적 인 영양소 이 기 때문 에 이 시기 의 아이 들 은 칼슘 이 풍부 한 식품 을 적절 하 게 섭취 해야 한다 . 칼슘 을 섭취 할 때 없 어서 는 안 될 것 이 바로 비타민 D 로 , 비타민 D 는 칼슘 의 흡수 를 도와 주 는 중요 한 영양소 이 다 . 칼슘 식품 을 먹 을 때 는 비타민 D 가 풍부 한 달걀노른자 , 무말랭이 , 표고버섯 을 함께 먹 으면 칼슘 의 흡수 를 높일 수 있 다 . 반 대로 가공 식품 이나 인스턴트 식품 은 칼슘 의 흡수 를 떨어뜨리 기 때문 에 과잉 섭취 하 는 것 은 금물 . 2 * 눈 건강 에 좋 은 비타민 A 비타민 A 는 ‘ 눈 의 비타민 ’ 이라고 불릴 정도 로 눈 건강 을 위한 최고 의 영양소 로 알려져 있 다 . 비타민 A 가 부족 하 면 시력 감퇴 , 야맹증 , 안구 건조증 , 결막염 등 각종 안 질환 에 걸리 기 쉽 다 . 요즘 컴퓨터 의 사용 이 늘어나 면서 어른 , 아이 할 것 없이 눈 에 피로 를 느끼 는 사람 들 이 많이 늘어나 고 있 는데 토마토 와 달걀 , 우유 를 비롯 해 부추 , 시금치 , 파슬리 등 의 비타민 A 식품 을 충분히 활용 하 도록 하 자 . 3 * 비타민 D 로 관절염 예방 하 기 나이 가 들 수록 몸속 의 영양소 가 소모 되 기 마련 이 다 . 그 중 비타민 D 의 부족 은 관절염 의 원인 이 되 기 도 한다 . 비타민 D 를 많이 섭취 하 는 사람 이 적 게 섭취 하 는 사람 에 비해 류머티즘 이나 관절염 등 에 걸릴 확률 이 30 % 이상 낮 다는 연구 결과 가 나왔 다 . 우유 , 정어리 , 연어 등 비타민 D 가 풍부 한 음식 을 충분히 섭취 해 관절염 을 예방 하 도록 한다 . 음식 으로 섭취 하 는 것 이 부족 하 다면 비타민 D 보충 제 를 사용 하 는 것 도 좋 은 방법 . 4 * 염소 는 비타민 을 파괴 한다 요리 를 할 때 무심코 수돗물 에 야채 를 담가 두 거나 쌀 을 씻 기 전 수돗물 에 불리 는 경우 가 있 다 . 하지만 수돗물 속 의 염소 는 비타민 을 파괴 하 는 원인 이 되 기 도 한다 . 양배추 를 잘 게 썰 어 수돗물 에 담가 두 었 을 경우 30 분 이 지나 면 24 %, 1 시간 이 지나 면 32 % 정도 의 비타민 C 가 파괴 되 고 , 수돗물 로 쌀 을 씻 어 밥 을 지으면 40 % 정도 의 비타민 B ₁ 이 파괴 된다고 한다 . 요리 할 때 는 되 도록 수돗물 을 사용 하 지 않 는 것 이 비타민 을 그대로 섭취 할 수 있 는 방법 이 기 도 하 다 . 5 * 비타민 과 지방 은 적절 하 게 함께 섭취 지용성 비타민 은 소화관 에서 지방 과 함께 흡수 되 므로 체내 에 일정량 의 지방 이 없 다면 지용성 비타민 의 흡수 는 나빠진다 . 체내 에서 동물 성 비타민 A 는 흡수 되 지만 식물 성 비타민 A 는 그 자체 로 흡수 가 어렵 기 때문 에 지방 을 함께 섭취 해야 한다 . 다이어트 를 위해 기름기 없 는 야채 와 과일 만 먹 는다면 그 속 에 들 어 있 는 지용성 비타민 의 흡수 는 어렵 다 . 야채 를 먹 을 때 도 적당량 지방 을 함께 섭취 한다 . 6 * 니코틴 의 작용 을 감소 시키 는 비타민 C 담배 를 피우 는 사람 에게 비타민 C 는 필수 다 . 비타민 C 는 담배 의 니코틴 작용 을 감소 시키 는 데 효과 적 인 역할 을 한다 . 흡연자 가 담배 한 개 비 를 피울 경우 비타민 C 의 소비량 은 하루 권장 소비량 의 반 을 소비 하 게 되 므로 흡연자 는 과일 이나 야채 를 통해 비타민 C 를 충분히 섭취 하 고 모자라 는 부분 은 비타민 C 보충 제 를 통해 섭취 한다 . 7 * 비타민 은 노화 를 예방 한다 비타민 E 는 건강 에 이로운 불포화 지방산 의 산화 를 방지 해 체내 불포화 지방산 사용 을 높이 고 , 비타민 C 또한 산화 방지 작용 을 한다 . 그러므로 비타민 의 꾸준 한 섭취 는 노화 를 방지 하 고 백 내장 을 예방 하 는 등 성인병 예방 에 도움 이 된다 . 8 * 스트레스 는 비타민 C 를 감소 시킨다 스트레스 를 받 으면 심장 이 빨리 뛰 게 되 면서 산소 를 많이 사용 하 게 된다 . 갑자기 산소 를 많이 사용 하 면 불완전 산화 된 발생기 산소 가 생기 는데 , 이 발생기 산소 의 활동 을 억제 하 는 역할 을 하 는 것 이 비타민 C 다 . 그러므로 스트레스 가 많 아 지 면 그만큼 비타민 C 의 소모량 이 많 아 지 는 것 . 스트레스 가 많 은 사람 은 비타민 C 를 자주 섭취 해야 한다 . 9 * 두통 에 효과 적 인 비타민 B 잦 은 두통 으로 고생 하 는 사람 은 비타민 B 의 결핍증 이 원인 이 되 기 도 한다 . 두 통 이나 편두통 으로 고생 하 는 사람 은 규칙 적 인 생활 을 하 고 적당 한 수면 과 운동 을 잊 지 않 는다 . 또한 닭고기 , 콩 , 건포도 등 의 비타민 B 식품 과 철분 을 충분히 섭취 하 도록 한다 . 10 * 비타민 C 로 감기 를 예방 한다 계절 이 바뀔 때 마다 어김없이 찾아오 는 감기 . 공기 가 차가워 지 는 환절기 에 는 감기 로 고생 하 는 사람 들 이 많 아 진다 . 감기 바이러스 는 기도 를 통해 들어오 는데 , 갑자기 찬 공기 가 기도 로 들어오 면 이곳 에 공급 되 던 혈액 공급 이 저하 되 고 혈액 안 에 있 던 면역 세포 도 줄어든다 . 발생기 산소 가 면역 세포 의 역할 을 방해 하 여 감기 에 걸리 게 되 는 것 이 다 . 비타민 C 는 이런 발생기 산소 의 발생 을 억제 해 면역 세포 를 보호 하 기 때문 에 바이러스 에 대응 하 는 면역력 이 높 아 지 는 것 . 이 뿐 아니 라 비타민 C 는 감기 바이러스 에 대한 직접 적 인 살균 효과 도 있 기 때문 에 환절기 에 는 비타민 C 식품 을 많이 섭취 해 감기 를 예방 하 도록 한다 . 공유 하 기 글 요소