특히 지나친 육식 위주 의 식습관 은 혈액 순환 을 나쁘 게 하 고 고 혈압 , 당뇨병 등 의 성인병 을 불러오 므로 주의 한다 . 다이어트 를 위해 야채 를 많이 먹 으면 간기능 을 높여 오히려 건강 에 해로울 수 있 다 . 먹 고 나 면 부지런히 움직이 도록 한다 . 매일 매일 조깅 이나 웨이트 트레이닝 등 의 운동 을 1 시간 씩 꾸준히 하 는 게 좋 다 . 이런 음식 이 좋 아요 현미밥 밀 , 콩 , 고구마 , 율무 , 수수 , 땅콩 , 들깨 , 밤 , 잣 , 은행 , 배 , 살 구 , 포도 , 복숭아 , 명란 , 우렁 이 , 뱀장어 , 대구 , 미역 , 다시마 , 김 , 해조류 , 대합 , 김치 , 당근 , 더덕구이 , 도라지 무침 , 무나물 , 연근 , 호박 , 갈치 , 쇠고기 , 참치 , 해파리 , 해삼 , 메기 매운탕 , 추어탕 , 멸치 볶음 혈액 순환 에 좋 은 음식 : 식탁 위 의 건강 ( 동국 대 노완섭 교수 ) 혈액 순환 은 신체 의 교통 의 흐름 과 같 습니다 . 혈액 순환 이 원활 하 지 못하 면 인체 의 신진대사 에 정체 와 지체 가 일어나 여러 가지 병 이 생기 게 됩니다 . 고 혈압 , 당뇨 , 신경통 등 이 바로 혈액 순환 장애 로 생기 는 대표 적 인 성인병 입니다 . 따라서 혈액 순환 이 원활 해 지 면 이러 한 성인병 을 예방 하 고 치유 할 수 있 습니다 . 혈액 순환 장애 의 가장 큰 이유 는 운동 부족 과 더불 어 지나친 가공 식품 의 섭취 로 인한 영양 불 균형 으로 인한 빈혈 과 코레 스테롤 ( cholesterol ) 로 인한 동맥 경화 등 입니다 . 혈액 순환 장애 는 여러 가지 성인병 의 직접 적 인 원인 이 되 기 때문 에 혈액 순환 이 원활 하 게 되 도록 음식물 섭취 에 신경 을 써야 만 하 겠 습니다 . 혈액 순환 에 도움 이 되 는 식품 의 구비 조건 은 무엇 이 며 , 어떤 식품 들 이 있 을까요 ? 1 . 동물 성 식품 보다 는 식물 성 식품 ( 즉 , 산 성 식품 보다 는 알칼리 성 식품 ) 육류 보다 는 채소 나 과 일 2 . 불포화 지방 이 많 은 식품 등 푸른 생선 : 고등어 , 정어리 , 청어 등 7 치 : 갈치 , 꽁치 , 날치 , 멸치 , 삼치 , 쥐치 , 참치 각종 식물 성 식용유 : 콩기름 , 참기름 , 들기름 , 면실유 , 유채 유 , 낙화생유 , 특히 홍화 유등 3 . 비타민 이 풍부 한 식품 ( 특히 B 군 ) : 현미 , 시금치 , 꽃 상치 , 아스파라거스 등 4 . 무기질 이 풍부 한 식품 : 해조류 ( 해조류 ) - 김 , 다시마 , 미역 등 철분 이 풍부 한 식품 - 우유 , 당근 , 연근 등 혈액 순환 에 도움 이 되 는 요리 로 추천 할 만 한 요리 는 ? 혈액 을 포함 하 여 체액 이 산성화 되 면 탁해 지 고 , 혈액 순환 이 어려워진다 . 따라서 혈액 순환 이 잘 이루어지 려면 되 도록 산 성 식품 을 삼가 고 알칼리 성 식품 이나 중성 식품 을 먹 어 혈액 이 산성화 되 는 것 을 방지 하 고 , 혈액 을 맑 게 해 주 는 식단 이 중요 1 . 부추 의 매운 냄새 와 성분 은 마늘 과 같 은 유황 화합물 인 ' 아릴 ' 성분 으로 강장 효과 가 있 으 며 , 혈액 을 맑 게 해줌 으로서 혈액 순환 을 돕 고 , 2 . 다시 마 는 칼슘 , 회분 이 풍부 한 강한 알 카리 성 식품 으로 혈압 을 내리 게 하 며 , 혈액 순환 을 돕 고 , 3 . 현미 에 는 비타민 B 군 이 풍부 하 여 혈액 순환 을 원활 하 게 해 주 며 4 . 된장 은 중성 식품 으로서 ' 이소 플라본 ' 이 라는 특수 한 성분 이 있 어 혈액 순환 에 효과 가 크 다 . 5 . 가 다랭이 는 양질 의 단백질 과 불포화 지방산 이 풍부 하 여 조혈 ( 造血 ) 과 고 혈압 예방 에 한 몫 을 할 수 있 는 식품 1 . 검정콩 은 쇠고기 와 맞먹 는 지방 과 단백질 이 풍부 한 식품 으로서 특히 ' 이소 플라본 ' 물질 이 들 어 있 어 혈액 의 개선 과 혈액 순환 에 탁월 한 효과 가 알려져 있 으며 , 2 . 예 로부터 솔잎 에 는 솔잎 향 의 주성분 인 ' 정유 ( 精油 ) ' 성분 이 혈액 을 맑 게 하 여 혈액 순환 을 도와 주 며 3 . 적당 한 량 의 멥쌀 과 식염 은 혈액 이 탁해 지 는 것 을 예방 해 줌 으로서 혈액 순환 에 도움 이 된다 . 혈액 순환 에 방해 가 되 는 식품 들 은 어떤 것 들 입 니까 ? 1 . 지방질 ( 특히 포화 지방산 ) 이 많 은 동물 성 식품 : 돼지고기 , 지방 이 많 은 쇠고기 , 닭고기 , 버터 등 2 . 산 성 이 강한 식품 : 닭고기 , 돼지고기 , 쇠고기 , 치즈 등 3 . 자극 성 식품 : 술 , 담배 , 커피 등 각종 신선 한 야채 . 즉 마늘 이나 양파 미나리 각종 비타민 이 풍부 한 야채 나 과일 도 좋 습니다 . 혈액 이 빨리 산화 되 면 혈액 의 흐름 이 걸죽해 집니다 . 그러면 답 은 항산화제 지요 . 냉기 제거 에 좋 은 음식물 을 선택 하 는 방법 1 ) 우리 몸 을 병들 게 하 는 것 은 콜레스테롤 뿐 만 이 아니 다 . - 냉기 가 있 으면 혈액 순환 뿐 만 아니 라 음양 의 에너지 순환 도 역시 흐트러져 건강 을 해치 게 된다 . - 냉기 와 과식 으로 로 인해 생겨난 콜레스테롤 은 수치 로 나타낼 수 나 있 다 . - 콜레스테롤 말 고 도 이 냉기 와 과식 으로 인해 저하 되 는 내장 기능 이 몸 에 쌓이 면 눈 에 보이 지 도 않 으면서 만병 의 근원 이 된다 . - 행혈 불량 으로 인해 내장 성능 이 저하 되 면 몸 을 정상 으로 되돌리 기 위해 체내 에 무리 가 생긴다 . - 자각 증상 , 타각 증상 도 없 는 이러 한 상태 가 계속 되 어 오장육부 에 점점 부담 이 쌓여간다 . - 한계점 에 도달 하 면 마침내 병 으로 나타난다 . - 콜레스테롤 수치 에 만 매달리 지 말 고 거시 적 으로 냉기 제거 와 과식 방지 에 노력 해야 한다 . 2 ) 자연 과 인간 이 공존 하 는 식습관 - 음식물 선택 의 기본 원칙 은 신토불이 . - 인간 도 자연 의 일부 이 기 때문 에 너무 다른 것 이 갑자기 들어오 면 좋 지 않 다는 의 마 . - 전혀 안 들여 보내 는 것 도 좋 지 않 고 이질 적 인 음식 은 조금 씩 때때로 들어오 게 하 는 것 이 좋 다 . - 의복 도 자연 소재 가 좋 지만 100 % 자연 소재 만 을 입 을 수 는 없 다 . - 농법 에 도 100 % 자연 농 벙은 약간 의 의문 을 갖 고 있 다 . - 가공법 은 너무 인공 적 이 고 공업 적 인 것 은 좋 지 않 다 . - 인공 이 지나치 면 자연 이나 인간 이 바탕 을 잃 게 된다 . - 제 때 에 난 성숙 된 것 을 먹 자 . 아니면 자연 이 화 를 낸다 . - 설익 은 것 을 따 서 익힌 시중 판매 의 것 은 좋 지 않 다 . - 잘 익 은 과일 이 맛있 는 이유 는 먹 어 달 라는 의미 와 그 종자 를 퍼뜨려 달 라는 의미 가 있 는 것 이 다 . - 하우스 재배 한 것 이나 제 때 가 아닌 것 들 은 먹 어서 좋 을 리 가 없 다 . - 그런 것 들 을 먹 어서 당장 해 가 없 다고 잘 먹 지만 그 중 에 도 냉기 에 의한 병 은 진행 되 고 있 다 . - 먹 는 것 은 자연 의 원칙 을 따르 자 . 3 ) 몸 을 따뜻 하 게 하 는 음식 과 냉하 게 하 는 음식 이 있 다 . - 음식 에 는 먹 어서 따뜻 해 지 는 음식 과 차게 하 는 음식 이 있 다 . - 95 % 정도 를 따뜻 하 게 하 는 음식 을 , 5 % 정도 는 차게 하 는 음식 으로 먹 는다 . * 음식 이 몸 을 냉하 게 한다는 것 은 - 찬 음식 과 따뜻 한 음식 이 란 요리 된 상태 의 온도 가 아니 라 그 음식 의 성질 이 그러 하 다는 것 이 다 . - 냉한 음식 은 음 의 에너지 를 증가 시키 고 따뜻 한 음식 은 몸 의 양 의 에너지 를 증가 시킨다 . - 사람 은 양 의 에너지 가 많 은 것 이 좋 다 . 양 : 음 = 70 : 30 정도 가 좋 다 . - 그러므로 식사 도 양 의 에너지 가 많 은 따뜻 한 음식 이 많 고 냉한 음식 이 조금 들어가 는 배합 이 좋 다 . ( ! ) 우리 몸 을 따뜻 하 게 해 주 는 음식 들 - 수면 아래 서 자라 는 것 ; 해조류 - 지면 아래 서 자라 는 것 ; 근채류 ( 우엉 , 무 , 당근 . .), 고구마 ( 고구마 , 토란 , 감자 . ..), 파 , 부추 의 흰 뿌리 - 콩 류 ; 콩 , 팥 , 완두 . ..- 버섯 의 축 ; 버섯 의 갓 은 냉한 음식 . - 말린 것 ( 기계 보다 햇빛 에 말린 것 ) ; 건조야채 , 생선포 , 육포 , 말린 버섯 - 발효 식품 ; 된장 , 간장 , 식초 , 메주 , 소금 겨 에 절인 것 . .. 치즈 , 요구르트 . .. 술 은 냉하 게 하 는 것 - 가열 조리 한 것 ; 나물 류 ( 삶 고 , 데치 고 , 볶 은 것 ) , 녹차 , 보리차 , 참 깨 . .- 소금 을 가한 것 ; 장 에 절인 야채 , 생선 , 육류 절인 것 , 기타 소금 에 절인 것 . .- 정백 , 정제 하 지 않 은 것 ; 현미 , 현맥 , 조 , 피 , 천염 , 조당 . ..( 2 ) 우리 몸 을 냉하 게 하 는 음식 - 인공 으로 정제 한 것 ; 백미 , 정제 소맥 류 , 정제 식품 , 백 사탕 , 화학 조미료 , 방부제 , 보존제 . ..- 동물 성 지방 ; 동물 성 단백질 은 가열 하 면 덥 게 하 는 성질 로 변하 지만 , 지방 은 안 된다 . 유지방 ( 버터 ) 도 마찬가지 다 . - 지면 위 로 올라와 있 는 식물 ; 나물 류 , 과일 류 . ..- 기호품 ; 술 , 담배 , 향신료 . ..- 해조류 는 소화 , 흡수 는 어려우나 강산 을 만나 면 칼슘 을 방출 하 고 , 장액 등 의 강한 알칼리 를 만나 면 나트륨 을 흡착 한다는 사실 이 알려 지 면서 관심 을 끌 고 있 다 . - 칼슘 을 공급 하 고 고혈압 의 원인 인 나트륨 을 감소 시켜 주 니 해조류 를 권한다 . - 콩 은 밭 에서 나 는 쇠고기 , 양질 의 단백질 과 식물유 를 포함 한다 . - 콩 은 많이 먹 을수록 좋 다 . - 표고 를 재배 할 때 원숭이 들 이 습격 하 는 일 이 있 는데 , 갓 은 버리 고 축만 먹 는다고 한다 . - 갓 은 냉한 성질 , 축 은 항암 성 이 있 다 . 축 이 단단 하 면 잘 게 잘라 먹 으면 된다 . - 냉한 성질 의 것 도 햇볕 에 말리 면 그 성질 이 감소 된다 . 정제염 , 백설탕 , 건어 , 표고 등 기계 로 말린 것 들 은 다시 햇볕 에 말려 먹 으면 좋 다 . - 참깨 는 볶 아서 깨소금 을 만들 거나 기름 을 짜 서 먹 는다 . - 발효 식품 중 소금 겨 에 절인 경우 , 겨 에 는 유산균 이 활동 해 비타민 C 를 만들 므로 따로 유산균 을 안 먹 어도 된다 . - 식물 성 산 ( 귤 , 초 귤 , 레몬 . ..) 은 동물 성 지방 의 해로운 성질 을 감소 시키 므로 생선 과 같이 먹 으면 좋 다 . - 생 야채 , 과일 등 의 해로운 성분 은 소금 이 완화 시켜 주 므로 소금 과 함께 먹 으면 좋 다 . - 혈압 이 염려 되 는 데 혈압 은 아미노산 이 약화 시키 므로 소금 과 아미노산 이 공존 하 는 식품 , 즉 간장 에 찍 어 먹 으면 좋 다 . * 주식 -- 밥 과 빵 에 관해서 - 백미 보다 현미 가 좋 다 . 자연 상태 의 것 이 제일 이 다 . - 다음 으로 보리 , 조 , 피 도 좋 다 . 백미 와 섞 어 먹 어도 좋 다 . - 현미밥 을 압력솥 에 하 는 것 은 좋 지 않 다 . - 압력솥 의 고온 , 고압 에 의해 여러 성분 이 파괴 된다 . - 100 도 정도 혹은 그 이상 에서 는 식물 성분 이 파괴 되 는 한계점 같 은 것 이 있 다 . - 빵 은 우리 밀 을 사용 하 고 방부제 같 은 첨가물 을 넣 지 않 도록 한다 . * 현대 영양학 에 관해서 - 영양학 은 냉기 때문 에 심신 이 허약 해진 사람 들 을 근거 로 수집 한 자료 들 이 다 . - 이것 을 건강 한 사람 에게 적용 하 는 것 이 잘못 이 다 . - 스님 들 의 식사 는 영양학 적 관점 에서 보 면 칼로리 , 비타민 , 지방 , 단백질 등 이 부족 한 상태 이 다 . - 그렇지만 실제로 스님 들 은 원기 가 넘치 며 고된 수련 과 육체 노동 에 도 끄떡 없 다 . - 영양학 은 관점 을 바꿔 처음 부터 새로 고쳐야 할 필요 가 있 다 . 공유 하 기 글 요소