[ 오마이 뉴스 정일관 기자 ] 서명숙 하 면 떠오르 는 건 단연 제주 올레길 이 다 . 그 다음 이 시사 주간지 에 들어가 여기자 최초 로 정치 부장 과 편집장 을 한 사람 , 그리고 인터넷 신문 < 오마이 뉴스 > 편집장 이 었 던 것 이   생각난다 . 그랬 던 그녀 가 자신 의 식탐 이 삶 을 향한 열정 이 라며 , 어릴 때 부터 유별난 식탐 에다 생애 곳곳 에서 만난 음식 과 사람 얘기 를 담 은 책 < 식탐 >( 시 사인북 펴냄 ) 을 푸짐 하 고 맛깔 스럽 게 내놓 았 다 . 내 인생 의 화두 는 세 가지 였 다 . 글 , 길 , 그리고 맛 . 그 중 에서 도 가장 오래 되 고 끈질긴 열망 은 맛난 음식 을 먹 고 만드 는 것 이 었 다 . ( 4 쪽 ) ▲   < 식탐 > 길 내 는 여자 서명숙 , 먹 으멍 세상 을 떠돌 다 ⓒ 시 사인북 글 , 길 , 맛 ! 이 한 음절 단어 에 누적 된 먼 시간 과 때 묻 지 않 은 원시성 이 라니 ! 사실 나 는 음식 과 맛 에 대한 관심 이 그리 많 지 않 은 사람 이 다 . 그래서 < 식탐 > 도 멀리 밀쳐 두 었 던 책 인데 , 올레길 을 만든 서명숙 이 쓴 책 이 라서 인지 자꾸 끌리 는 마음 도 어쩌 지 못했 다 . 게다가 맛 에 대한 우아 함 이 라고 는 찾아볼 수 없 는 단어 , ' 식탐 ' 을 제목 으로 쓴 데 에 는 남다른 맛 의 열정 이 있 지 않 나 하 는 호기심 이 많이 작용 한 독서 였 다 . 그런데 책 을 읽 으니 아무래도 ' 식탐 ' 은 ' 식복 ' 인 것 같 다 . 그만큼 그녀 는 푸짐 하 고 넉넉 했 다 . 식복 이 없 었 던 나 는 어린 시절 굶 기 를 자주 했 다 . 초등 학교 때 점심 을 싸 가 지 못한 날 도 많 았 는데 , 점심 시간 만 되 면 드라마 나 소설 에 나오 는 한 장면 처럼 나 도 슬그머니 교실 을 빠져 나와 수돗가 를 맴돌 았 던 기억 이 있 다 . 어느 날 , 반 친구 하나 가 점심 을 먹 고 매점 에서 군것질 을 하 다가 나 를 보 고 는 사탕 을 하나 건네 주 었 는데 , 나 는 자존심 이 상해 거절 했 다 . 아마 " 됐 다 , 임마 " 라고 했 던 것 같 다 . 나 는 어른 이 되 어서 도 음식 을 성대 하 게 먹 는 것 을 꺼리 고 조심 하 는 경향 이 있 었 다 . 미식 의 세계 는 지극 한 사치 로 여겼 다 . 어릴 때 못 먹 으면 도리어 포한 이 져서 먹 는데 더 기 를 쓰 는 것 이 인지상정 아닌가 ? 그런데 , 거친 음식 을 먹 으려 하 고 , 적 게 먹 어야 한다고 나 자신 을 채근 하 며 , 나중 엔 고기 를 먹 지 않 는 식생활 을 선택 하 다니 ! 난 좀 별스럽 고 이상 한 사람 이 아닌가 ? 서명숙 이 펼쳐 내 는 식탐 의 세계 로 들어갈수록 , 나 의 이런 식복 이 서명숙 과 자연 대비 되 면서 부러움 과 넉넉 함 , 그리고 눈물 나 는 따뜻 함 의 정서 로 빠져들 게 하 였 다 . 나 의 박복 함 을 거듭 한탄 하 면서 . 아버지 에게서 시작 된 서명숙 의 ' 음식 추억 ' 어린 서명숙 의 음식 추억 은 이북 태생 의 실향민 인 아버지 로부터 시작 한다 . 아버지 의 각별 한 두부 사랑 으로 거의 매일 아침 골목 입구 의 두부 공장 으로 두부 심부름 을 했 다 한다 . 두부 는 담백 하 고 고소 한 맛 을 으뜸 으로 하 는 음식 이 라 요즘 아이 들 은 싫 어 하 기 일쑤 인데 , 어린 서명숙 은 오히려 아버지 처럼 가장 좋 아 하 는 음식 이 었 다고 추억 하 였 다 . 내게 두부 의 정체 성 이란 고소 한 내음 과 말랑말랑 한 식감 이 다 . 씹 는 행위 의 치열 함 을 요구 하 지 않 는 , 조리 과정 의 수고 로움 도 생략 해도 되 는 , 그러 면서 도 그 자체 로 먹 을 거리 로서 완성도 를 뽐내 는 , 존재 만 으로 도 기쁨 과 경이 로움 을 선사 하 는 말랑말랑 한 어린아이 의 엉덩이 같 은 … … ( 18 쪽 ) 아 , 두부 에 대한 찬탄 으로 이만 한 문장 이 또 있 을까 ? 이 는 깊 은 애정 이 없이 는 도무지 나올 수 없 는 표현 일 터 . 어린 시절 음식 에 관한 추억 을 가진 사람 은 얼마나 행복 할까 ? 음식 의 추억 이 란 맛 과 냄새 , 모양 과 씹 는 소리 와 시간 , 장소 , 그리고 사람 과 얽힌 추억 이 기 때문 에 이런 추억 이 빈약 한 사람 은 삶 도 얼마나 무미 할까 ? 이북 태생 아버지 가 좋 아 하 는 또 하나 의 음식 은 냉면 인데 , 영화 평론가 강헌 씨 가 들려준 이야기 나 생전 의 리영희 선생 과 얽힌 얘기 도 재미있 었 다 . 또한 너무나 좋 아 하 는 녹두 빈대떡 을 서너 장 사 들 고 신문지 에 말 아 친구 집 으로 가 던 중 에 뚜껑 열린 맨홀 에 발 이 빠지 는 순간 빈대떡 을 쥔 한 손 을 ' 자유 의 여신상 ' 처럼 번쩍 치켜들 었 다는 얘기 는 절로 웃음 을 자아내 게 한다 . 게다가 하숙집 에서 친구 들 과 호떡 을 구워 먹 으려 하 다가 곤로 를 잘못 다루 어 제주 전통 초가지붕 을 홀라당 다 태워 먹 은 얘기 는 정말 서명숙 의 식탐 이 보통 수준 이 아님 을 보여준다 . 그녀 는 대학 에 진학 하 여 대학 신문사 에서 활동 하 고 야학 에 참여 하 여 노동자 들 을 가르치 기 도 하 고 , 학생 운동 으로 감금 되 어 취조 를 받 고 수감 되 는 일 도 겪 는다 . 그녀 는 취조 받 는 과정 에서 도 배달 음식 을 게걸 스럽 게 먹 어 치움 으로써 식탐 본능 을 유감없이 발휘 하 였 단다 . 내 가 보 기에 이런 ' 자유 로운 ' 먹성 이야말로 그녀 가 가진 낙천 성 과 동의어 가 아닐까 싶 다 . 그리고 그 먹성 때문 에 , 구치소 에서 갈치구이 가 특식 으로 나온 날 , 통통 하 고 큰 토막 은 힘센 사람 차지 이 고 , 자신 과 같 은 신참 에게 돌아온 건 삐쩍 마른 갈치 꼬리 여서 , 비감 해진 그녀 가 고향 제주 의 서귀포 바다 를 그리워하 는 모습 도 애잔 하 다 . 아 , 뼈 째 씹 어도 가시 가 걸리 지 않 을 만큼 앙상 한 , 살짝 고린 냄새 마저 풍기 는 시커먼 먹갈치 를 먹 으면서 , 투명 할 만큼 하얗 게 빛나 는 고향 제주 의 은 갈치 , 그 달큰하 고 도 싱싱 한 맛 을 얼마나 그리워했 던가 . 갈치 를 만난 날 이 면 서귀포 바다 를 향한 그리움 으로 밤새 뒤척였 다 . 음식 이 목메 는 그리움 과 닿 아 있 다는 걸 그때 알 게 되 었 다 . ( 52 쪽 ) < 시사저널 > 기자 가 되 면서 그녀 의 식탐 은 날개 를 달 게 된다 . 왜냐하면 기자 들 의 주 된 취재 대상 인 정치인 , 기업인 , 고위 공무원 , 예술가 들 도 먹 는 걸 밝히 는 부류 들 이 고 , 식사 자리 는 취재원 을 만나 는 주요 한 매개 고리 였 기 때문 이 다 . 그래서 인심 좋 고 사연 많 은 단골 밥집 의 고수 들 을 하나 씩 소개 하 는 데 읽 는 재미 가 참 쏠쏠 하 다 . 어릴 때 는 싫 어 하 다가 임신 한 뒤 에 열광 적 인 마니아 가 된 제주 토속 음식 ' 자리젓 ' 사연 과 소설가 김훈 이 며 시인 이문재 등 을 자리젓 신도 로 만든 사연 등 도 재미있 지만 언론사 에서 부대끼 느라 심신 이 지치 고 영혼 의 우물 이 말라갈 때 , 자리젓 과 같 은 제주 토속 음식 인 ' 몸 국 ' 한 그릇 으로 그녀 자신 을 치유 했 던 사연 은 그 글 을 읽 는 나 도 함께 위 로 받 는 느낌 이 들 었 다 . 그날 , 몸 국 국물 을 떠넣 으면서 위장 이 아니 라 영혼 을 채우 고 있 다는 느낌 을 받 았 다 . 도시 에서 떠도 느라 외롭 고 시린 한 제주 여자 의 영혼 을 몸 국 이 따뜻 하 게 덥혀 주 고 있 다는 느낌 , 바로 이런 게 소울 푸드 라는 생각 . 몸 국 을 다 비우 고 나 자 다시 거친 생존 의 바다 를 향해 나아갈 용기 가 생겼 다 . 들어올 때 와 딴판 으로 활기차 게 손 을 흔들 며 나가 는 손님 을 보 면서 주인 은 짐작 이나 했 을까 . 자기 네 음식 이 한 여자 의 영혼 을 위로 했 음 을 . ( 78 쪽 ) 그녀 의 보신탕 사랑 도 보통 이 아니 었 다 . 더구나 광복절 에 저지른 ' 보신탕 난동 사건 ' 은 후배 들 에게 놀림거리 로 두고두고 회자 된 사건 이 라는데 , 광복절 날 회의 마치 고 보신탕 을 먹 기 로 한 약속 이 모리 소바 ( 대발 을 깐 네모진 나무 그릇 에 담 은 일본식 메밀국수 ) 로 바뀌 자 , 대표 에게 젖 먹 던 힘 을 다 해 " 전 소바 가 싫 어요 ! " 라고 외친 그녀 를 상상 하 며 나 도 두고두고 웃 었 다 . 친구 와 스페인 음식 먹 다 떠오른 ' 제주 올레길 ' 그러 던 그녀 가 모든 걸 다 내려놓 고 스페인 산티아고 길 위 에 선다 . 800 km 의 길 을 한 달 동안 도보 순례 하 는 그녀 의 여행기 는 당연히 음식 이야기 와 함께 한다 . 그 중 에 알 베 게르 에서 한국 의 여행 고수 2 명 과 함께 비 오 는 날 부침개 를 만들 어 수십 명 의 순례자 들 과 나누 어 먹 은 일 은 감동 이 다 . 성경 의 ' 오병 이 어 ' 가 따로 없 다나 ? 그래서 ' 코리안 수키 ' 라는 별명 을 얻 게 되 었 고 , 길 위 의 통신 을 타 고 퍼져 , 인생 의 터닝 포인트 를 만들 어 준 영국 여자 헤니 도 그런 인연 으로 만나 게 된다 . 역시 선행 은 복 을 불러들이 는 법 . 길 에서 만난 헤니 는 그녀 를 알아보 았 고 , 함께 동무 가 된다 . 맛있 는 뽈 뽀 ( 문어 를 삶 아 올리브 기름 과 고춧가루 를 뿌려 만든 스페인 요리 ) 를 같이 먹 고 술 을 마시 며 인생 얘기 를 하 던 중 에 , 한국 이야말로 치유 의 길 이 필요 하 다는 말 을 헤 니 에게 듣 고 그녀 는 머리 를 쇠망치 로 얻어맞 은 듯 한 충격 과 전 율 이 휩쓸 고 갔 다 한다 . 제주 올레길 을 만들 려는 마음 의 씨 가 막 뿌려 지 는 순간 이 었 다 . 그러 면서 그녀 는 너스레 를 떤 다 . 왜 내 인생 의 중요 한 모 멘 텀 은 항상 무언가 를 먹 고 마시 는 순간 에 이뤄지는 것 일까 . ( 125 쪽 ) 또한 그녀 는 이탈리아 의 슬로푸드 대회 에서 , 네 팔 의 안나푸르나 트레일 에서 , 베트남 하노이 거리 에서 , 중국 베이징 소수 민족 박물관 에서 만난 음식 이야기 , 그리고 일본 과 스위스 에서 만난 음식 이야기 도 풀어내 는데 , 그녀 특유 의 활달 함 과 자유 스러움 이 더 해져서 글 이 전혀 지루 하 지 않 다 . 구체 적 으로 함께 여행 을 가 고 음식 을 맛보 고 즐기 는 듯 한 착각 에 사로잡히 게 하 는데 , 어떻게 글 을 이토록 맛깔 스럽 게 요리 하 는지 모르 겠 다 . 책 의 끝 은 다시 제주도 서귀포 로 돌아와 있 다 . 고사리 로 시작 하 여 고사리 로 끝 나 는 제주 의 봄 을 무치 고 , 올레 꾼 의 음료 인 제주 할망 들 의 ' 쉰다리 ' 를 발효 시키 고 , 서귀포 네 여자 , 정영희 , 서애숙 , 정묘 생 , 서영선 얘기 를 버무려서 내놓 은 그녀 의 고향 밥상 이 참 맛있 다 . 산티아고 길 이 , 올레길 이 치유 의 길 이 된 것 처럼 , 음식 도 치유 하 고 소통 하 고 화해 하 고 용서 하 고 사랑 하 는 하나 의 통로 라고 하 는 그녀 의 말 이 더욱 간절 해진다 . < 식탐 > 을 덮 으며 , 문득 길 을 걷 고 싶 었 다 . 걸으면서 나 도 많 은 음식 들 과 만나 그 음식 들 속 에 담긴 희로애락 의 풍성 한 맛 을 느끼 고 , 사람 의 정 들 을 배부르 게 맛보 고 싶 었 다 . 걸으 멍 놀 멍 쉬 멍 먹 으멍 마시 멍 , 나 도 내 길 을 내 고 싶 었 다 . 불끈 힘 이 나 게 하 고 , 다시 용기 를 갖 게 하 며 , 가슴 을 출렁이 게 하 는 서명숙 의 < 식탐 > 은 따뜻 한 또 하나 의 치유 였 다 . ( 또 하나 빼놓 을 수 없 는 것 은 책 속 에 담긴 삽화 이 다 . 37 년 째 크레파스 그림 만 그리 는 전업 화 가 한 중옥 의 그림 인데 , 크레파스 만 으로 이렇게 섬세 하 고 따뜻 할 수 있 다니 , 그 의 이름 처럼 보배 로운 구슬 ( 重 玉 ) 같 았 다 . 자주 그 의 그림 을 만났 으면 좋 겠 다 . ) 덧붙이 는 글 | < 식탐 >, 서명숙 씀 , 시 사인북 펴냄 , 2012 . 09 . 03 , 1 만 3000 원 [ 최근 주요 기사 ] ☞ 박근혜 대통령 취임 " 한강 의 기적 만들 겠 다 " ☞ 박근혜 대통령 의 ' 정월 대 보름 선전 포고 '? ☞ 박 대통령 님 , 소방관 이 드릴 말씀 있 답니다 ☞ 콧속 이 이렇게 넓 다니 끝없이 나오 는 거즈 ☞ 굿바이 MB ! 헬로 박근혜 ! 오마 이 뉴스 아이폰 앱 출시 ! 지금 다운 받 으세요 .