즉 , 불활성화 는 15 내지 30 분 간 , 70 내지 90 ℃ 로 가 열처리 하 여 이루어지 는 것 일 수 있 다 . 보다 바람직 하 게 는 , 로얄 젤리 100 중량 부 에 대하 여 용매 1000 중량 부일 때 , 15 분 간 섭씨 90 ℃ 로 가열 할 수 있 다 . 또한 , 로얄 젤리 100 중량 부 에 대하 여 용매 500 중량 부일 때 , 30 분 간 섭씨 70 ℃ 로 가열 할 수 있 다 . 이 와 같이 , 로얄 젤리 에 대한 용매 의 비율 에 따라 가열 조건 을 달리 할 수 있 다 . 용매 의 비율 이 클 경우 보다 높 은 온도 에서 단시간 처리 하 고 , 용매 의 비율 이 작 을 경우 보다 낮 은 온도 에서 장시간 처리 하 여 효소 를 불 활성 화 할 수 있 다 . 또한 , 상대 적 으로 낮 은 온도 에서 불 활성 화 되 는 경우 , 탄화 현상 또는 열변 성 등 도 보다 효과 적 으로 방지 될 수 있 다 .