상기 항균 조성물 은 , 상온 에서 상기 알코올 중 에 상기 고추냉이 추출물 을 200 rpm 내지 300 rpm 으로 3 시간 동안 1 차 교반 하 여 혼합 하 고 , 상온 에서 상기 고추냉이 추출물 이 상기 알코올 과 균질 화 되 도록 50 rpm 으로 24 시간 동안 2 차 교반 할 수 있 다 . 이어서 , 상기 2 차 교반 이 완료 된 후 30 ℃ 로 가열 하 면서 상기 허브 추출물 을 첨가 하 고 200 rpm 으로 3 시간 동안 3 차 교반 하 여 상기 고추냉이 추출물 , 허브 추출물 및 알코올 을 균일 하 게 혼합 시킴 과 동시 에 , 상기 고추냉이 추출물 및 허브 추출물 각각 에 포함 된 항균 력 을 갖 는 유효 성분 들 이 서로 균일 하 게 혼합 되 어 서로 보완 적 으로 작용 하 여 상기 식품 용 항균 제 의 항균 력 을 보다 향상 시킬 수 있 다 .