특히 , 감귤 껍질 에 는 정유 성분 과 여러 종류 의 카로티노이드 , 플라보노이드 배당체 및 비타 만 B 1 , C 등 이 있 다 . 카로티노이드 는 암 이나 성인병 을 적 게 발생 시킨다는 보고 가 있 다 . 탄제린 계통 의 감귤 에 카로티노이드 인 베타카로틴 이 다량 함유 되 어 있 고 이것 은 암세포 를 괴사 시키 고 헤스페리딘 은 모세 혈관 을 강화 시키 는 역할 을 한다고 알려져 있 고 또 한 플라보노이드 배당체 는 여러 가지 효소 의 활성 에 도 관여 하 고 있 어 의약 용 뿐 만 아니 라 건강 보조 식품 으로 도 개발 가치 가 크 다 .