포도 는 1998 년 현재 세계 에서 거의 남 한 크기 인 약 7 백 4 십 만 ha 에서 5 천 8 백만 톤 가량 이 생산 되 어 온 대 과수 중 에서 는 가장 많 은 면적 에서 재배 되 고 있 는 중요 과종 중 하나 이 다 . 생산량 은 지난 30 년 동안 거의 변동 없이 5 천 5 백만 에서 5 천 8 백만 톤 가량 이 유지 되 고 있 으나 , 재배 면적 은 근래 20 년 간 약 2 백만 ha 가 줄 었 으며 단위 면적 당 수량 은 약 2 백 kg / 10 a 정도 가 늘 어 최근 농업 기술 의 발전 이 포도 의 재배 에 도 많 은 영향 을 미치 고 있 음 을 알 수 있 다 . 대륙 별 재배 현황 은 포도 의 전통 적 인 주산지 인 유럽 이 전 세계 생산량 의 52 % 인 약 3 천만 톤 , 아시아 에서 약 22 % 인 천 3 백만 톤 이 생산 되 고 있 다 . 특히 아시아 와 북 · 중미 에서 급격 한 생산량 증가 가 이루어지 고 있 어 새로운 포도 생산지 로 부각 되 고 있 다 . 대륙 별 재배 현황 은 포도 의 전통 적 인 주산지 인 유럽 이 전 세계 생산량 의 52 % 인 약 3 천만 톤 , 아시아 에서 약 22 % 인 천 3 백만 톤 이 생산 되 고 있 다 . 특히 아시아 와 북 · 중미 에서 급격 한 생산량 증가 가 이루어지 고 있 어 새로운 포도 생산지 로 부각 되 고 있 다 . 1998 년 주요 포도 재배 국가 현황 을 보 면 스페인 이 1 , 115 천 ha 에서 4 , 990 천 MT 를 수확 하 고 , 프랑스 가 900 천 ha 에서 7 , 000 천 MT 를 , 이탈리아 가 894 천 ha 에서 8 , 231 천 MT 를 생산 하 여 세계 생산량 의 약 35 % 를 이 들 세 나라 가 생산 하 고 있 다 . 세계 에서 주로 재배 되 는 포도 품종 은 표 2 와 같 다 . 이 품종 들 은 전부 유럽종 ( Vitis vinifera ) 로 대부분 양조 용 품종 이 며 , 이 중 Sultanina , Regina , Muscat of Alexandria 는 생식 용 또는 가공 겸용 품종 으로 잘 알려진 품종 이 다 . 세계 포도 생산량 중 약 15 % 인 8 백만 톤 이 생식 용 포도 로 사용 되 고 있 다 . 생식 용 포도 는 유럽 , 아시아 , 아메리카 , 아프리카 , 오세아니아 의 순 으로 많이 생산 되 며 , 나라 별 로 는 터키 와 이탈리아 가 세계 생산량 의 약 60 % 를 점유 하 고 있 으며 , 구소련 이 백만 톤 정도 로 12 % 를 생산 하 고 , 칠레 가 10 %, 미국 이 8 %, 스페인 , 그리스 , 한국 의 순 으로 생산 하 고 있 다 . 특히 터키 와 칠레 는 생산량 이 10 년 사이 에 각각 420 % 와 300 % 가 증가 하 여 아주 급속 한 증가세 를 보이 고 있 다 . 생식 용 포도 세계 평균 단수 는 약 900 kg / 10 a 정도 되 며 , 이탈리아 가 2 , 000 kg / 10 a 로 가장 스페인 이 650 kg / 10 a , 프랑스 가 500 kg / 10 a 정도 된다 . 한국 은 1 , 200 kg / 10 a 정도 로 이탈리아 보다 는 적 으나 세계 평균 보다 는 높 다 . 세계 생식 용 포도 의 약 22 % 정도 가 나라 간 의 교역 에 이용 되 고 있 으며 물량 면 에서 최근 10 년 간 약 30 % 가 증가 하 였 다 . WTO 체제 하 에서 각 나라 의 생식 용 포도 시장 이 개방 됨 에 따라 무역 량 이 더욱 늘어날 전망 이 다 . < 표 5 > 세계 의 포도 재배 동향 구분 1968197819881998 재배 면적 ( 천 ha ) 단수 ( kg / 10 a ) 생산량 ( 천 MT ) 9 , 39959055 , 4209 , 32261657 , 4198 , 30270158 , 1837 , 37378457 , 812 ( 그림 6 ) 세계 의 포도 재배 분포도 ( 1998 FAO 추정 통계 , 단위 : ha ) ( 그림 7 ) 대륙 별 포도 생산량 변천 < 표 6 > 세계 의 주요 포도 품종 ( Robinson , 1987 ) 품종 재배 면적 ( 1000 ha ) 나라 Airen BGarnacha tinta NSultanina BCarignan noir NRkatsiteli BUgni blanc BMerlot noir NPais NCabernet Sauvignon NRegina BMourvedre NMuscat blanc BBarbera BBobal NMuscat of Alexandria BCinsault NSemillon B 4 7 6 3 7 8 3 5 0 2 8 0 2 6 7 2 6 5 1 4 5 1 4514013012010210290808075 SpainSpain , FranceTurkey , U . S . A . , AustraliaFrance , U . S . A . U . S . S . R , BulgariaItaly , FranceFrance , Italy , BulgariaArgentina , ChileChile , France , U . S . S . RTurky , U . S . S . RSpain , FranceArgentina , Spain , U . S . S . RItaly , U . S . ASpainItaly , TurkyFranceChile , France , Argentina < 표 7 > 포도 및 생식 용 포도 세계 생산 현황 나라 포도 전체 ( 1995 ) 생식 용 포도 생산량 ( 천 t ) 재 배면 적 ( 천 ha ) 생산량 ( 천 t ) 19851995 세계 전체 7 , 42355 , 9307 , 5868 , 347 그리스 스페인 이태리 프랑스 일본 터키 한국 멕시코 미국 아르헨티나 칠레 남아공 1271 , 1 7 6 8 9 9 8952356526433052061161031 , 1283 , 3508 , 4487 , 2132503 , 5503164795 , 3732 , 8551 , 5261 , 3622875231 , 50019729380215082555 - 280773303521 , 4001272653 , 500316170950100850139 < 표 8 > 세계 생식 용 포도 수입 현황 나라 19861996 수입 량 ( 천 MT ) % 수입 량 ( 천 MT ) % 세계 전체 1 , 3961002 , 092100 네덜란드 독일 스페인 영국 이태리 프랑스 일본 멕시코 미국 캐나다 5633101015137501861594 . 023 . 60 . 07 . 20 . 39 . 80 . 30 . 013 . 311 . 4 1023798126111357223601304 . 918 . 10 . 46 . 00 . 56 . 50 . 31 . 117 . 26 . 2 < 표 9 > 세계 의 생식 용 포도 수출 현황 나라 19861996 수출 량 ( 천 MT ) % 수출 량 ( 천 MT ) % 세계 전체 그리스 스페인 이태 리프 랑 스터키 멕시코 미국 아르헨티나 칠레 남아공 1 , 4 0 7 1 0 7 1244762715291151231331007 . 68 . 833 . 81 . 91 . 12 . 08 . 20 . 116 . 42 . 42 , 1 2 0 1 0 2 9 7533162860260115131091004 . 84 . 625 . 10 . 71 . 32 . 812 . 20 . 524 . 25 . 2 프랑스 프랑스 는 전통 적 인 포도 재배 선진국 으로 천혜 의 기후 적 조건 과 오랜 재배 역사 로부터 축적 된 재배 기술 로 포도 재배 의 메카 로 인식 되 고 있 다 . 비록 지난 30 년 간 포도 재배 면적 이 5 백만 ha 정도 감소 하 였으나 1997 년 883 천 ha 의 면적 에서 7 , 162 천 MT 를 생산 하 여 아직 은 재배 면적 과 생산량 에서 각각 세계 3 위 , 2 위 인 나라 이 다 . 주요 재배 품종 은 Cabernet Sauvignon , Pinot Noir , Syrah , Chardonnay 및 Sauvignon Blanc 등 으로 대부분 양조 용 품종 들 이 다 . 주요 재배 지역 은 Bordeaux , Loire Valley , Champagne , Lollaine , Alsace 등지 로 북부 일부 지역 을 제외 하 고 는 거의 국토 전역 에서 재배 되 고 있 으며 , 매년 5 천만 MT 이상 의 포도주 를 양조 하 여 1996 년 에 는 전 세계 에 1 , 294 천 MT , 4 , 824 백만 US $ 을 수출 , 전 세계 포도주 수출 량의 23 %, 수출 금액 의 42 % 를 점유 하 였 다 . 프랑스 는 생식 용 포도 를 1995 년 25 , 400 ha 에서 127 , 000 MT 생산 하 여 , 포도 전체 재배 면적 의 3 % 미만 에서 생식 용 포도 품종 을 재배 하 고 있 다 . 지난 30 년 간 생식 용 포도 재배 면적 이 50 % 이상 감소 한 대신 1996 년 135 , 094 MT 를 수입 하 여 국내 소요량 의 50 % 정도 를 수입 에 의존 하 고 있 다 . 국민 1 인 당 년 간 생식 용 포도 소비량 은 약 5 kg 정도 로 포도 선진국 을 감안 한다면 적 은 양 이 다 . 수입 은 이탈리아 , 남 아프 카 공화국 , 그리스 , 칠레 등 에서 주로 한다 . 프랑스 의 생식 용 포도 재배 단지 는 크 게 3 곳 으로 나눌 수 있 다 . 프랑스 동남 부 지중해 연안 지역 인 Provenza ( Vaucluse , Bouches , du Rhone ) 지방 에서 전체 생산량 의 53 % 를 생산 하 며 , 인접 지역 인 Languedoc ( Gard , Herault ) 에서 26 %, 동남 부 대서양 연안 지방 인 Sud - Ovest ( Tarn - et - Garonne ) 에서 21 % 생산 하 여 이 세 곳 에서 프랑스 생식 용 포도 의 전량 이 생산 되 고 있 다 . 프랑스 에서 주로 재배 되 는 생식 용 포도 품종 의 특성 은 표 7 과 같 다 . 시기 에 따라 다르 지만 생식 용 품종 으로 판매 되 는 포도 의 60 ∼ 85 % 는 청포 도 계열 이 며 , 흑색 포도 로 는 Alphonse Lavallee 가 25 % 정도 를 차지 하 며 , Muscat of Hamburg 가 50 % 정도 된다 . 프랑스 의 포도 품종 육종 연구 는 아주 오래 전 부터 시작 되 어 왔으며 , 특히 노균병 과 필 록 세라 저항성 을 위한 프랑스 직산 품종 육종 및 대목 육종 성과 는 포도 육종 사 에 영원히 빛날 금자탑 이 되 고 있 다 . Baco 1 과 Baco 22 A 를 육종 한 Francois Baco ( 1865 ∼ 1947 ) , 1925 년 부터 육종 을 시작 한 Joanny Burdin 과 그 의 아들 Remy , 1881 년 부터 필 록 세라 와 석회 저항성 대목 육종 을 시작 한 Georges Couderc ( 1850 ∼ 1928 ) , Ferdinand Gaillard ( 1821 ∼ 1905 ) , Marechal Foch 와 Leon Millot 을 육종 한 Eugene Kuhlmann ( 1858 ∼ 1932 ) , 1874 년 부터 포도 육종 을 시작 하 여 그 의 품종 이 프랑스 에 만 15 만 ha 이상 재식 되 고 있 는 Albert Seibel ( 1844 - 1936 ) , 1895 년 부터 육종 을 시작 하 여 200 품종 이상 육종 한 Bertille Seyve ( 1864 ∼ 1939 ) 와 100 품종 이상 을 육종 하 고 Seyve - Villard 란 교배 명 을 유명 하 게 한 그 의 아들 이 며 동명이인 인 Bertille Seyve ( 1900 ∼ 1966 ) , Vidal blanc 을 육종 한 Vidal 등 은 현대 의 프랑스 포도 를 존재 하 게 한 사람 들 이 다 . 또한 Pierre Galet 는 1952 년 초판 을 발간 한 후 1976 년 4 판과 1980 년 영 문판 이 코넬 대 에서 출판 된 ampelography 연구 의 바이블 격 인 " Precis d ' ampelographie pratique ( ampelography 실습 ) " 이 라는 저서 와 1964 년 완간 된 4 권 , 3 , 500 쪽 으로 이루어진 역저 " Cepages et vignobles de France ( 프랑스 의 포도 품종 과 재배 ) " 라는 저서 를 저술 하 여 포도 품종 의 분류 동정 의 이론 을 확립 하 고 그때 까지 의 재식 되 고 있 는 거의 모든 주요 포도 품종 을 분류 동정 하 였으며 포도 잎 의 수치 적 특성 을 간편 하 게 측정 할 수 있 는 Galet ruler 와 code 를 개발 하 여 ampelograpy 연구 의 태두 로 인정받 고 있 다 . 또한 현재 전 세계 적 으로 사용 되 고 있 는 포도 대목 품종 도 대부분 프랑스인 들 에 의해 직간접 적 으로 육성 되 었 으며 , Rupestris st . George , 99 R , 110 R , 1202 C , 41 B , 333 EM , 1616 C , Riparia Gloire de Montpellier , 5 BB , 161 - 49 C , 3309 C , 3306 C , 101 - 14 , Vialla 등 이 이 품종 들 이 다 . 현대 의 프랑스 포도 품종 육종 은 프랑스 농업 연구소 ( INRA , Institut National de la Recherche Agronomiqe ) 와 각 지역 농업 연구 센타 및 대학 에서 이루어지 고 있 다 . 최근 에 는 INRA 에서 육종 한 7 개 의 생식 용 신품 종이 보급 되 고 있 다 ( 표 8 ) . 이 연구소 에서 는 몇 개 의 포도 관련 연구 unit 를 운영 중 에 있 으며 그 중 양조 용 및 생식 용 포도 육종 unit 에서 는 흰 가루 병 저항성 , Grape fanleaf virus 저항 성 및 Eutypa dieback 저항성 품종 육종 을 위하 여 종간 잡종 , 형질전환 , 조직 배양 , gene mapping 및 marker 탐색 에 의한 유용 형질 선발 등 의 연구 를 하 고 있 다 . 프랑스 에서 는 Chasselas 등 전통 적 인 생식 용 품종 은 아직 지주 없이 그루터기 형 수형 으로 재배 되 기 도 하나 차츰 지주 를 설치 하 여 울타리 식 1 단 수평 유인 에 주간 거리 2 . 5 m 로 재배 하 고 있 다 . 남 서 프랑스인 Moissac 지방 에서 는 품질 을 좋 게 하 기 위하 여 V 자형 수형 으로 재배 하 기 도 한다 . < 표 10 > 프랑스 의 포도 재배 면적 년 도포 도 전체 ( ha ) 생식 용 ( ha ) 비율 ( %) 196419791983198819951 , 401 , 0001 , 166 , 0001 , 049 , 700945 , 109894 , 80053 , 40037 , 70028 , 80022 , 77625 , 4003 . 813 . 232 . 742 . 412 . 84 ( 그림 8 ) 프랑스 의 생식 용 포도 재배 현황 < 표 11 > 프랑스 생식 용 포도 주요 품종 의 특성 품종 명숙 기과 피 색 과 방중 ( g ) 과립 중 ( g ) 당도 ( %) 추정 재배 면적 ( ha ) CardinalChasselasMuscat of HambourgItaliaAlphonse LavalleeServant 조생 중 조생 중생 중생 중생 만생 적 백흑 백 흑백 5792712805005234708 . 42 . 84 . 47 . 57 . 06 . 214 . 614 . 514 . 114 . 013 . 217 . 04 , 7004 , 3004 , 0001 , 000 < 표 12 > 프랑스 INRA 연구소 에서 육성 한 생식 용 포도 신 품종 특성 품종 교배 조합 숙기 과피 색 과 방중 ( g ) 과립 중 ( g ) DelhroAlphonse Lavallee ( 흑 ) × Perle de Csaba ( 백 ) 극조 생 흑 1903 . 4 PerlautCinsaut ( 흑 ) × Perle de Csaba ( 백 ) 극조 생 백 3303 . 5 LivalAlphonse Lavallee ( 흑 ) × Lignan ( 백 ) 조생 흑 2905 . 6 DanlasDabouki ( 백 ) × Chasselas ( 백 ) 중조 생 백 3805 . 5 DanamDabouki ( 백 ) × Muscat of Alexandria ( 백 ) 중생 백 6908 . 2 RibolOlivette Blanche ( 백 ) × Alphonse Lavallee ( 흑 ) 만생 흑 3606 . 5 DatalDattier di Beyrouth ( 백 ) × Muscat of Alexandria ( 백 ) 만 생백 56011 이탈리아 이탈리아 는 지중해 연안 에 있 어 평균 기온 이 13 ∼ 19 oC , 연간 강수량 이 1000 mm 내외 로 월별 큰 차이 가 없 고 년 간 일 조 시간 이 2 , 000 시간 에 가까운 과수 재배 의 적지 이 다 . 특히 포도 는 로마 시대 부터 조직 적 으로 재배 되 었 다는 기록 이 있 으며 현재 는 세계 최대 의 포도 재배 국가 이 다 . 1997 년 894 천 ha 에서 8 , 231 천 MT 를 생산 하 여 재배 면적 은 세계 에서 스페인 다음 이 며 생산량 은 세계 1 위 의 국가 이 다 . 주요 재배 지대 는 Pulia , Sicilia , Veneto , Emilia - Romagna , Lazio 지역 이 며 , 이 외 에 도 거의 국토 전역 에서 포도 재배 가 이루어지 고 있 다 . 재배 되 고 있 는 백색 양조 용 품종 으로 는 Albana , Bombino , Chardonnay , Moscati , Pinot , Prosecco , Riesling , Sauvignon , Traminer , Vermentino 등 이 며 , 흑색 양조 용 품종 으로 는 Alicante , Cabernet , Dolcetto , Garlioppo , Merlot , Molinera , Negrare , Pinot Nero , Sangiovese , Syrah 등 이 다 . 매년 6 천만 MT 내외 의 포도주 를 양조 하 고 1996 년 에 는 1 , 341 천 MT , 2 , 130 백만 US $ 을 수출 하 여 전 세계 포도주 수출 량의 24 %, 수출 금액 의 19 % 를 점유 하 고 있 다 . 이탈리아 의 생식 용 포도 는 1997 년 77 천 ha 의 재 배면 적 에서 1550 천 MT 이 생산 되 어 포도 전체 생산량 중 18 . 8 % 정도 가 생식 용 으로 사용 되 어 진다 . 지난 30 년 간 포도 전체 생산량 이 천만 톤 내외 를 기록 하 다가 최근 에 점차 감소 하 는 경향 을 보이 는 반면 생식 용 포도 의 생산량 은 점차 증가 하 고 있 다 . 이탈리아 인구 1 인 당 생식 용 포도 의 년 간 소비량 은 10 kg 내외 로 국내 소비량 보다 많이 생산 하 여 독일 등 EU 국가 를 중심 으로 많 은 양 을 수출 하 고 있 다 . 1996 년 에 는 생식 용 포도 생산량 의 34 % 인 532 천 MT , 416 백만 US $ 어치 를 수출 하 여 수출 량 에서 는 세계 1 위 , 수출 금액 에서 는 칠레 다음 인 세계 제 2 위 였 다 . 또한 포도 생산 단경기 에 칠레 , 남아프리카 공화국 등 에서 년 간 만 톤 가량 의 생식 용 포도 를 수입 하 고 있 다 . 이탈리아 의 생식 용 포도 재배 지역 은 주로 중부 및 남부 지방 이 다 . 특히 생식 용 포도 의 50 % 이상 이 생산 되 는 Puglia 지역 은 토층 이 몇 십 cm 정도 로 얇 아 척박 하 고 물 이 부족 하 여 올리브 나무 만 이 유일 한 소득 작목 이 었 으나 국가 사업 으로 용수원 을 개발 하 고 토층 밑 의 암반 을 파쇄 하 여 토양 개량 을 한 다음 생식 용 포도 를 재식 하 고 있 다 . 이 지역 은 높 은 온도 와 긴 일조시간 , 높 은 광도 로 고품질 의 생식 용 포도 가 생산 되 고 있 다 . Sicilia 는 섬 으로 된 이탈리아 최 남부 지역 으로 유럽 의 생식 용 포도 산지 중 가장 빨리 수확 하 는 지역 이 다 . 이 지역 의 포도 는 유럽 전 지역 으로 수출 된다 . 최근 이탈리아 에서 주로 재배 되 는 생식 용 포도 품종 은 Regina , Italia , Regina dei Vigneti , Cardinal , Panse Precoce , Primus , Baresana , Alfonso Lavallee 등 이 며 , 이외 에 도 Almeria ( 백 ) , Chasselas Dorato ( 백 ) , Ciminnita ( 백 ) , Delizia di Vaprio ( 백 ) , Don Mariano ( 흑 ) , Emperor ( 적 ) , Lattuario Nero ( 흑 ) , Matilde ( 백 ) , Perla di Csaba ( 백 ) , Michele Palieri ( 흑 ) , Muscat of Hamburg ( 흑 ) , Pizzutello Bianco ( 백 ) , Zibibbo ( 백 ) 등 이 재배 되 고 있 다 . 이탈리아 의 생식 용 주 품종 인 Regina 품종 은 ' 60 ∼' 70 년 대 를 정점 으로 재배 면적 이 점차 줄어들 고 있 으며 , Italia 품종 은 계속 늘어나 현재 가장 많이 신규 재식 되 는 품종 이 되 었 다 . 또한 이탈리아 에서 는 무 핵 품종 에 대한 관심 이 높 아 미국 , 프랑스 , 스페인 , 아르헨티나 등 의 생식 용 무 핵 품종 과 이탈리아 의 무 핵 품종 에 대한 다각 적 인 검토 가 이루어지 고 있 으며 그 재 배면 적 또한 급격히 증가 하 고 있 다 . 이 들 무 핵 품종 은 Argentina ( 적 ) , Arizul ( 백 ) , Canner ( 백 ) , Carina ( 백 ) , Imperatrice ( 적 ) , Pasiga ( 흑 ) , Patrizia ( 백 ) , Perlette ( 백 ) , Perlon ( 적 ) , Moscatuel ( 백 ) , Nerona ( 흑 ) , Nocia ( 적 ) , Red Flame ( 적 ) , Ruby seedless ( 적 ) , Rutilia ( 백 ) , Sugrafive ( 백 ) , Sugraone ( 백 ) , Sultanina ( 백 ) , Delight ( 백 ) , Dawn Seedless ( 백 ) , Corrin Seedless ( 백 ) 등 이 다 . 최근 이탈리아 포도 연구소 ( Istituto sperimantale per la viticoltura ) 에서 Conegliano Precoce ( 흑 ) , Conegliano 120 ( 백 ) , Conegliano 213 ( 백 ) 및 Conegliano 218 ( 흑 ) 의 4 개 생식 용 신 품종 을 육성 하 여 발표 하 였으며 보급 중 에 있 다 . Pirovano , Dalmasso , Bruni , Prosperi , Palieri , Manzo 등 의 이탈리아 포도 육 종가 들 이 많 은 양 조용 및 생식 용 품종 을 육종 하 였 다 . 현재 는 이탈리아 포도 연구소 를 중심 으로 각 지방 포도 시험장 과 대학 에서 육종 및 유전 연구 를 수행 하 고 있 다 . 이탈리아 생식 용 포도 육종 의 목표 는 조생 품종 개발 과 무 핵 품종 개발 이 며 이 목표 를 달성 하 기 위해서 많 은 교배 조합 이 작성 되 고 있 다 . 무 핵 품종 개발 을 위해서 는 배주 배양 기술 이 사용 되 고 있 는데 대학 과 연구소 , 산업체 가 공동 으로 이 육종 사업 에 참여 하 고 있 으며 , 아르헨티나 등 다른 나라 들 과 도 공동 연구 를 수행 하 고 있 다 . 또한 세계 각국 의 유명 생식 용 품종 을 도입 하 여 선발 하 는 도입 육종 도 행하 고 있 다 . Ampelography 연구 도 활발 하 게 진행 되 어 OIV 프로젝터 인 포도 품종 동정 연구 를 위해 수체 표현 형질 특성 검정 ( ampelography ) , 컴퓨터 를 이용 한 수리 적 특성 검정 ( ampelometry ) , GPI , PGM 등 동위 효소 와 단백질 검정 ( isoenzymetry ) , anthocyanin 등 내생 화학 물질 검정 ( ampelochemistry ) , STS 인 microsatellite 분석 등 을 통한 생물 공학 적 검정 ( biotechnology ) 등 의 연구 가 이루어지 고 있 다 . 특히 수백 품종 에 대한 수체 표현 형질 , GPI , PGM 등 효소 분석 및 DNA marker 를 이용 한 RAPD 분석 의 결과 를 code 화 하 여 보 고 서로 계속 출판 하 고 있 다 . 이 들 의 연구 는 OIV 의 프로젝트 로 프랑스 , 스페인 등 과 같이 공동 연구 하 는 경우 가 많 다 . < 표 13 > 이탈리아 포도 생산 현 황년 도 포도 전체 ( 천 MT ) 생식 용 ( 천 MT ) 비율 ( %) 1965 - 1969 평균 1975 - 1979 평균 1984 - 1988 평균 199710 , 80011 , 15910 , 5838 , 2319631 , 1751 , 5431 , 5508 . 910 . 514 . 618 . 8 < 표 14 > 이탈리아 지역 별 생식 용 포도 재배 현황 ( 1985 ) 지역 재 배면 적 생산량 ha % t % P u g l i a S i c i liaAbruzzoLazioBasilicata 42 , 22119 , 26910 , 0143 , 2471 , 53552 . 4623 . 9412 . 454 . 031 . 91730 , 340396 , 580167 , 80047 , 48054 , 93053 . 5021 . 3015 . 004 . 402 . 50 기타 4 , 1885 . 2144 , 4703 . 30 계 80 , 474100 . 001 , 441 , 600100 . 00 < 표 15 > 이탈리아 의 생식 용 포도 품종 재배 면적 1938 년 1960 년 1975 ∼ 1979 년 1980 ∼ 1984 년 품종 % 품종 % 품종 % 품종 % Regina 32 . 1 Regina 76 . 1 Regina 55 . 1 Regina 47 . 2 Chasselas 31 . 0 Panse precoce 10 . 1 Italia 19 . 1 Italia 32 . 1 Baresana 8 . 5 Regina dei Vigneti 4 . 6 Regina dei Vigneti 5 . 0 Regina dei Vigneti 5 . 0 Montonico 4 . 8 Chasselas dorato 1 . 9 Cardinal 6 . 5 Cardinal 5 . 7 Verdea 4 . 5 Primus 1 . 7 Panse precoce 3 . 4 Panse precoce 2 . 0 Schiava 4 . 1 Cardinal 1 . 3 Primus 2 . 1 Primus 1 . 5 Bianchetta 2 . 1 Schiava grossa 1 . 0 Baresana 1 . 2 Baresana 1 . 2 Negretta 1 . 6 Baresana 0 . 5 Alfonso Lavallee 1 . 1 Alfonso Lavallee 1 . 1 Zibibbo 1 . 5 Italia 0 . 5 기타 6 . 5 기타 4 . 2 기타 9 . 8 기타 2 . 3 < 표 16 > 이탈리아 주요 재배 품종 특성 품종 명숙 기과 피 색 과 방중 ( g ) 과립 중 ( g ) 당도 ( %) 비고 PrimusRegina dei VignetiCardinalPanes PrecoceApirena BruniSultana M o s c a t a P a s i g a NeronaReginaItaliaAlfonso L a v a lleeBaresanaPerlonRutilia 극조 생 조생 조생 중 조생 중조 생 중 조생 중조 생 중 조생 중생 중생 중생 중생 중생 중만 생 백 백 적백 백 백 흑흑 백 백 흑백 적 백 2 0 0 3 6 0 5 7 9 2 9 8 2 8 4 2 3 6 4905064525005233377507003 . 05 . 18 . 45 . 02 . 22 . 65 . 08 . 58 . 07 . 57 . 04 . 25 . 49 . 015 . 113 . 514 . 616 . 016 . 816 . 514 . 013 . 014 . 514 . 013 . 213 . 014 . 814 . 6 유핵 유핵 유핵 유핵 무 핵 무 핵 무 핵 무 핵 유핵 유핵 유핵 유핵 무 핵 무 핵 ( 그림 9 ) 이탈리아 생식 용 포도 주요 재배 지역 < 표 17 > 이탈리아 포도 연구소 ( Listituto sperimantale per la viticoltura ) 육성 신 품종 특성 품종 명교 배 조합 숙기 과피 색 과 방중 ( g ) 과립 중 ( g ) Conegliano PrecoceConegliano 218 Conegliano 120 Conegliano 213 Italia ( 백 ) × Volta ( 흑 ) Italia ( 백 ) × Volta ( 흑 ) Italia ( 백 ) op . Italia ( 백 ) × Panse Precoce ( 백 ) 극조 생극 조생 중생 중생 흑흑 백 백 350420550450 3 . 54 . 37 . 04 . 5 스페인 스페인 은 서유럽 에서 도 전통 적 인 농업 국가 로 토지 가 넓 고 일조량 이 많 아 세계 에서 가장 많 은 면적 의 포도 를 재배 하 고 있 다 . 지난 20 년 간 5 백만 ha 의 포도 재배 면적 이 감소 하 였 지만 1997 년 1 , 115 천 ha 의 면적 에서 5 , 496 천 MT 를 생산 하 여 아직 재배 면적 에서 는 세계 제 1 위 의 국가 이 다 . 그러나 단위 면적 당 생산량 낮 아 1997 년 세계 평균 804 kg / 10 a 에 비해 60 % 수준 인 492 kg / 10 a 이 다 . 스페인 은 국토 전역 에서 포도 재배 가 이루어지 고 있 으며 , 주요 재배지 는 북부 지역 의 Rioja , 북동부 지중해 연안 의 Penedes , 남서부 대서양 연안 의 Jerez 지역 이 다 . 주요 재배 품종 은 Airen , Garnacha Tinta , Mourvedre , Muscat Blanc , Bobal , Palomino Fino , Macabeu , Pedro Ximenes , Tempranillo 등 이 다 . 스페인 의 생식 용 포도 재배 면적 은 점차 감소 하 여 1997 년 에 는 40 천 ha 에서 363 천 MT 를 생산 하 였 다 . 생식 용 포도 의 단위 면적 당 수량 은 양 조용 보다 는 높 은 900 kg / 10 a 수준 이 다 . 생식 용 포도 의 재배 면적 이 감소 하 는 이유 로 는 이탈리아 , 그리스 등 의 인접 국가 와 이집트 , 남아프리카 공화국 , 칠레 등 의 외부 국가 와 의 수출 경쟁력 이 떨어지 기 때문 으로 판단 된다 . 스페인 의 생식 용 포도 품종 은 Ohanez , Aledo , Don Mariano , Rosaki ( Regina ) , Italia , Cardinal , Moscatel de Malaga ( Moscato di Alessandria ) 및 Dominga . 품종 이 다 . 스페인 의 생식 용 포도 는 덕 식 , 울타리 식 및 이 중 Guyot 형 수형 으로 많이 재배 되 고 있 다 . 덕 식 의 높이 는 1 . 8 ∼ 2 m 이 며 , 재식 거리 는 3 . 5 × 3 . 5 m 또는 5 × 5 m 이 다 . 울타리 식 및 이 중 Guyot 식 수형 은 열간 을 2 . 4 ∼ 3 m , 주간 을 1 . 2 ∼ 1 . 8 m 로 재식 한다 . < 표 18 > 스페인 의 포도 재배 동향 년 도포 도 전체 ( ha ) 생식 용 ( ha ) 비율 ( %) 19671977198419971 , 576 , 4001 , 636 , 9001 , 587 , 2501 , 115 , 00086 , 10089 , 60079 , 90040 , 1505 . 465 . 475 . 033 . 60 < 표 19 > 스페인 의 전통 적 인 생식 용 품종 의 특성 과 재 배양 식품 종명 주요 현지 특성 및 재배 양식 OhanezAlmeria 지방 의 관개 가 잘 되 는 토양 에서 덕 식 으로 주로 재배 되 는 품종 이 다 . 과방 은 크 고 , 견방 이 있 으며 , 느슨 하 다 . 과립 은 크 며 ( 20 × 15 mm ) , 원통형 이 고 , 녹황색 이 다 . 과육 은 무르 고 , 분질 성 이 며 , 중 정도 의 향기 를 갖 고 있 고 , 당 이 적 다 . 과피 는 두꺼워 장거리 유통 에 적합 하 다 ( 콜크 포장 하 여 유통 ) . 생리 적 으로 화분 이 없 기 때문 에 인공 수분 또는 수분수 혼식 이 필요 하 다 . 만생종 이 다 . AledoAlicante 지방 에서 주로 재배 된다 . 과방 은 중 정도 의 크기 이 며 , 느슨 하 다 . 과립 은 크 며 , 타원 형 이 고 , 황금색 이 다 . 과피 는 두껍 고 , 분리 가 잘 되 며 , 향기 는 단순 하나 매혹 적 이 다 . 강한 햇볕 아래 서 는 좋 은 과피 색 을 내 기 어려우므로 과방 에 봉지 를 씌워 재배 하 기 도 한다 . 만생종 이 다 . Don MarianoMurcia 에서 덕 식 으로 관수 시설 하 에 재배 되 는 품종 으로 Napoleone 또는 Imperial 로 잘 알려져 있 다 . 과방 은 크 고 , 원추형 이 며 , 느슨 하 다 . 과립 역시 크 고 , 타원 형 이 며 , 암자 적색 으로 과분 이 풍부 하 다 . 과육 은 분질 성 이 며 , 향기 는 중 정도 이 다 . 과피 는 두껍 기 때문 에 수송력 이 좋 다 . 숙기 는 무척 늦 다 . DomingaMurcia 에서 덕 식 으로 관수 시설 하 에 재배 되 는 품종 이 다 . 과방 은 매우 크 며 , 무척 밀착 된다 . 과립 역시 매우 큰 , 원형 이 다 . 과육 은 분질 성 이 며 , 향기 는 중 정도 이 다 . 당분 은 적 으나 식미 가 무척 우수 하 다 . 과피 는 중 정도 로 두꺼우 며 , 과피 색 은 녹황색 이 다 . 숙기 는 늦 다 . 그리스 그리스 는 1997 년 124 , 078 ha 에서 포도 를 재배 하 여 1 , 213 , 160 MT 를 생산 하 였 다 . 그 중 16 % 인 2 만 ha 에서 생식 용 포도 를 재배 하 여 307 , 882 MT 를 수확 하 였 다 . 생산 된 생식 용 포도 의 33 % 인 102 , 577 MT 를 EU 및 동유럽 국가 에 수출 하 였 다 . 그리스 에서 재배 하 고 있 는 생식 용 포도 품종 은 Muscat of Hamburg ( 흑 ) , Razaki Mavro ( 흑 ) , Sideritis ( 적 ) , Opsimo Soufliou ( 백 ) , Karydato ( 백 ) , Opsimos Edessis ( 백 ) , Perlette ( 백 ) , Victoria ( 백 ) , Aitonychi Aspro ( 백 ) , Muscat of Alexandrie ( 백 ) , Aledo ( 백 ) 등 이 다 . 그리스 정부 는 이 외 에 도 Razaki ( 백 ) , Italia ( 백 ) , Ribier ( 흑 ) , Cardinal ( 적 ) , Calmeria ( 백 ) , Gold ( 백 ) , Sultanine ( 백 ) , Fraoula ( 적 ) 품종 재배 를 농민 에게 권장 하 고 있 다 . 1960 년 대 에 미국 Califonia 의 포도 품종 Cardinal , Ribier , Gold 및 Perlette 가 도입 되 어 재배 되 고 있 으며 , 1970 년 대 는 역시 미국 Califonia 의 Calmeria 와 스페인 의 Aledo 가 도입 되 었 다 . 1980 년 대 에 는 루마니아 의 Victoria ( Cardina x Afuz - Ali ) 가 도입 되 어 재배 되 고 있 다 . 포도 품종 육종 은 ARC 산하 연구소 및 각 대학 에서 하 고 있 으며 최근 Tessalonico 대학 의 M . Vlachos 교수 가 10 개 의 생식 용 품종 을 육종 하 여 보급 중 에 있 다 . < 표 20 > 그리스 Tessalonico 대학 에서 육성 한 생식 용 포도 품종 품종 명교 배 조합 과 피 색 A t h o s H e l l a s I t h a k i L e f k a s L e s b o s P e l laRodosThermiThessaloniki 2300 TinosMavroudi x RoditisFraoula x RazakiFraoula x M . Reine des VignesCardinal x SultanineAkiki x Sultanine roseThermi x CardinalCinsaut x M . d ' HambourgCinsaut x M . Reine des VignesM . Reine des Vignes x RazakiSyriki x Sultanine 흑백 적백 적 적흑 흑백 흑 이스라엘 이스라엘 의 주로 재배 되 고 있 는 생식 용 포도 품종 은 Muscat of Hamburg , Sultanina , Cardinal , Dattier de Beyrouth , Alphonse Lavallee 등 이 다 . 또한 신 품종 인 Perlette , Dan - Ben - Hannah , Superior Seedless , Flame Seedless , Nethanel 등 도 재배 되 고 있 다 . 이스라엘 에서 육성 된 Nava ( Dabouki × Alphonse Lavallee ) , Odem ( Toufahi × Zeni ) , Shani ( Dabouki × Cardinal ) , Sivan ( Dabouki × Cardinal ) 품종 도 지역 적 응 시험 중 이 거나 보급 중 에 있 다 . 이스라엘 의 생식 용 품종 육종 목표 는 고품질 조숙 무 핵 품종 육성 이 다 . 이 를 위하 여 배주 배양 을 통한 무 핵 품종 육성 연구 가 활발히 진행 중 에 있 으며 , 배주 배양 기술 은 최 선진국 수준 이 다 . 또한 내병성 품종 육성 을 위하 여 유전자 형질전환 연구 도 진행 되 고 있 으며 , 형질전환 시 Agrobacterium 영향 에 의한 embryogenic callus 가 necrosis 현상 이 일어나 는 것 을 방지 하 기 위하 여 항산화제 인 ployvinylpolypyrrolidone 과 dithiothreitol 을 사용 한 연구 에서 좋 은 결과 를 도출 하 였 다 . 이 결과 를 바탕 으로 hygromycin 저항성 포도 육성 을 위한 형질전환 시험 이 진행 중 에 있 다 . 유고슬라비아 주로 재배 되 고 있 는 생식 용 품종 은 Pearl of Csaba , Chasselas White , Chasselas Rose , Muscat Hamburg , Afuz - Ali , Alphonse Lavallee , Agaday 등 이 다 . Valandovski Red Drenak , Zimsko White , White Drenak , Adakalka , Cilibarka , Black Drenak 등 도 재배 되 고 있 다 . 표 17 은 최근 유고슬라비아 에서 생식 용 으로 육성 된 포도 의 주요 특성 이 다 . < 표 21 > 유고슬라비아 의 최근 육종 품종 특성 품종 명숙 기교 배 조합 주요 특성 Beogradska rana 극조 생 Afuz - Ali × Chasselas Bouvier 과 방 중 또는 대 , 과립 대 , 백색 Biserka rana 극조 생 Pearl of Csaba × Muscat Otonel 과 방 소 , 과립 소 , 백색 Demir Kapija 극조 생 Muscat Otonel ×Regina dei Vigneti 과 방 중 , 과립 대 , 백색 Grocanka 극조 생 Pearl of Csaba × Afuz - Ali 과 방 대 또는 중 , 과립 대 , 백색 , 마스 캇 향 Julska Razaklija 극조 생 Valandrvski Red Drenak × Pearl of Csaba 과 방 중 , 과립 중 , 적색 , 마스 캇 향 Kosovska rana 극조 생 Moscato d ' Amburg op . 과방 대 , 과립 중 , 적색 , 마스 캇 향 Opuzenska rana 극조 생 Chasselas Bouvier × Moscato d ' Amburg 과 방 대 , 과립 소 , 적색 , 마스 캇 향 Radmilovacki Muscat 극조 생 Regina dei vigneti × Moscato d ' Amburg 과 방 대 , 과립 대 , 백색 , 강한 마스 캇 향 Rani Vranac 극조 생 Pearl of Csaba × Vranatz 과 방 중 , 과립 중 , 백색 Vrani Biser 극조 생 Vranatz × Pearl of Csaba 과 방 중 , 과립 중 , 백색 , 마스 캇 향 Beogradska Besemena 극조 생 Smederevka × ? 과방 대 , 과립 대 , 백색 , 무 핵 Banatski Muskat 조생 Regina dei vigneti × Muscat Hamburg 과 방 중 , 과립 중 , 적색 , 마스 캇 향 Gorica 중만 생 Tchaush × Alphonse Lavallee 과 방 중 또는 대 , 과립 대 , 마스 캇 향 Ribnica 중만 생 Tchaush × Alphonse Lavallee 과 방 대 , 과립 대 , 백색 Kavadarski Drenak 만생 Muscat Hamburg × Afuz - Ali 과 방 대 , 과립 대 , 적색 , 마스 캇 향 Negotinski Rubin 만생 Muscat Hamburg × Zilavka 과 방 대 , 과립 대 , 적색 , 마스 캇 향 Smederev Muskat 만생 Muscat Hamburg × Zilavka 과 방 대 Antigona 극 만생 Muscat Hamburg × Smederevka 과 방 대 , 과립 대 , 백색 , 마스 캇 향 Povardarska Pozna 극 만생 Muscat Hamburg × Zilavka 과 방 대 , 과립 대 , 적색 , 마스 캇 향 Razaklija Crna 극 만생 Valandrovski Red Drenak × Vranatz 과 방대 , 과립 대 , 백색 루마니아 루마니아 의 주요 생식 용 품종 은 Perla di Csaba , Cardinal , Chasselas dore , Muscato d ' Amburgo , Moscato d ' Adda , Alphonse Lavallee , Coarna naagra , Afuz - Ali , Italia 등 이 다 . 루마니아 에서 최근 육성 된 생식 용 품종 은 Timpuriu de Cujo ( Crimposie × Frumoasa de Ghiorae ) , Muscat Timpuriu de Bucuresti ( Coarna Alba × Reine Des Vignes ) , Victoria ( Cardinal × Afuz - Ali alb . ) , Cetatuia ( Crimposie × Frumoasa de Ghiorae ) , Roz Romanesc ( Bicane × Afuz - Ali roz ) , Select ( Bicane × Chasselas dore ) , Greaca ( Bicane × Afuz - Ali ) , Triumf ( Lignan × Afuz - Ali alb . ) 등 이 다 . 캐나다 요즈음 육성 된 캐나다 의 생식 용 품종 에 는 Festivee ( Alden × Seibel 9110 ) 과 Vinered ( Brocton op . ) 등 이 있 다 . 러시아 최근 러시아 에서 육성 된 생식 용 포도 품종 은 Kartouli Saadreo ( Madeleine Angevine × Agostin , 조생 , 내 한성강 ) , Kolkhoubi ( Kirovobadsky Stolavi × Moscato d ' Alessandria , 중조 생 , 내한성 강 ) , Muscat Tairovsky ( Odessky Ranoy × Moscato d ' Amburgo , 극조 생 , 내한성 약간 ) , Sakartvelo ( Kirovobadsky Stolavi × Moscato d ' Amburgo ) , Sarkalkho tetri ( Chaani blanc × Moscato d ' Alessandria ) , Tchinebouli ( Kirovobadasky Stolovi × Moscato d ' Alessandria ) , Varazia ( Kirovobadasky Stolovi × Moscato d ' Alessandria ) , Vostok ( Nimrag × Matias Janos ) 등 이 다 . 헝가리 헝가리 에서 최근 육성 된 생식 용 품종 은 Beaute de Cegled ( Chasselas rouge royal × Chasselas croquant ) , Boglarka ( Genuai Zamatos × Pannonia Kincse ) , Favorit ( Chasselas Victorie × Szoloskertek Kinalnynoje ) , Tresor de la Pannonie ( Chasselas Napoleon × Beaute de Cegled ) 등 이 다 . 미국 미국 은 포도 재배 를 시작 한 역사 가 오래 되 지 는 않 았 으나 켈리 포니 아주 와 와 싱 턴 주 의 천혜 의 환경 조건 으로 1996 년 307 , 294 ha 에서 5 , 529 천 t 을 생산 하 여 생산량 에서 는 세계 3 위 , 재배 면적 에서 는 세계 5 위 인 국가 가 되 었 다 . 지난 20 년 간 포도 생산량 은 거의 2 배 가량 증가 하 였 다 . 1996 년 미국 은 칠레 등 의 나라 로부터 359 , 826 MT 의 포도 를 수입 하 였으며 , 아시아 각국 등 으로 259 , 495 MT 를 수출 하 였 다 . 미국 의 포도 재배 주산지 는 켈리 포니 아주 , 뉴욕주 , 와 싱 턴 주이 다 . 특히 켈리 포니 아주 는 미국 포도 의 86 % 정도 가 생산 되 는 최대 의 포도 산지 이 다 . 생산 된 포도 중 의 54 . 4 % 는 양조 용 으로 이용 되 고 , 23 . 2 % 는 건포도 용 으로 이용 된다 . 생식 용 으로 는 15 . 1 % 가 이용 되 는데 계속 증가 추세 에 있 다 . 주스 용 으로 6 . 6 %, 통조림 용 으로 0 . 7 % 가 이용 된다 . 생식 용 포도 의 97 % 는 켈리 포니 아주 에서 생산 된다 . 켈리 포니 아주 의 생식 용 포도 재배 지역 은 다음 과 같이 5 곳 으로 구분 할 수 있 다 . 1 . 사막 지역 : 미국 의 포도 재배 지역 중 가장 더운 지역 으로 Salton Sea 부근 의 사막 저지대 이 다 . Coachella Vally 지역 은 조숙성 생식 용 포도 만 재배 하 는 데 5 월 말경 이 면 수확 이 시작 된다 . 주로 재배 되 고 있 는 품종 은 Thompson Seedless , Perlette , Cardinal 등 이 다 . 2 . Bakersfield 지역 : Bakersfield 시 의 동쪽 과 남쪽 즉 , 큰 Central Vally 가 끝 나 는 지역 으로 깊 은 구릉 과 골 의 넓 은 지역 에서 생식 용 포도 가 재배 된다 . 주품종 은 Thompson Seedless 이 다 . 일반 적 으로 심토 는 깊 고 , 사질 양토 이 며 , 포도나무 의 수세 는 강하 고 양질 의 포도 가 수확 된다 . 3 . Visalia - Exeter 지역 : Emperor 등 만숙성 포도 품종 을 재배 하 는 지역 으로 Sierra 의 끝 부분 의 긴 언덕 지대 이 며 적색 또는 어두운 색 의 조밀 한 양토 에 얕 은 심토 로 이루어진 지역 이 다 . 만숙종 포도 재배 에 알맞 은 지역 이 다 . 4 . Fresno 지역 : 포도 재배 면적 이 가장 넓 은 지역 으로 사질 양토 에 Thompson Seedless 가 주품종 이 다 . 5 . Lodi 지역 : 생식 용 포도 재배 지역 중 가장 추운 지대 로 Flame Tokay 품종 만 재배 되 고 있 다 . 이 지역 에서 의 Flame Takay 품종 은 수세 가 강하 게 자라 며 수량 이 많 다 . 그러나 수확량 의 대부분 은 양조 용 으로 사용 된다 . 토양 은 심토 가 깊 고 비옥 한 양토 이 다 . 켈리 포니 아 생식 용 포도 의 수확량 중 약 25 % 는 양조 에 이용 된다 . 특히 Flame Tokay 품종 은 생식 용 이 지만 생식 용 으로서 의 경쟁력 을 상실 하 여 브렌디 양조 로 많이 소비 된다 . 건포도 용 품종 을 생식 용 으로 도 많이 이용 하 는데 Thompson Seedless 품종 이 건포도 용 으로 분류 되 나 무 핵 으로써 생식 용 으로 도 많이 사용 되 기 때문 이 다 . 이 품종 은 양조 특성 도 훌륭 하 여 양조 용 으로 많이 소비 되 기 도 한다 . 1996 년 에 는 1981 년 에 비해 양조 용 품종 을 생식 용 으로 사용 하 거나 , 생식 용 품종 을 양조 용 으로 사용 하 는 율 이 많이 감소 하 였 다 . 켈리 포니 아 에서 많이 재배 되 는 생식 용 포도 품종 은 Flame Seedless , Redglobe , Ruby Seedless 및 Perlette 이 다 . 이 품종 중 Flame Seedless 는 미 농무 성 ( USDA ) 에서 육성 한 신 품종 이 며 나머지 품종 은 켈리 포니 아주 립 대학 Olmo 교수 의 신 품종 들 이 다 . 켈리 포니 아의 전통 적 인 생식 용 품종 인 Flame Tokay 는 재배 면적 이 급격히 감소 하 고 있 고 , 유럽 의 생식 용 주 품종 Italia 등 은 아주 미미 하 게 재배 되 고 있 다 . 또한 Flame Seedless , Ruby Seedless , Perlette , Automn Seedless , Beauty Seedless , Black Seedless , Fantasy seedless , Red Seedless , Superior Seedless 등 무 핵 품종 에 대한 선호도 가 높 아 생식 용 포도 재배 면적 의 60 % 이상 인 약 2 만 ha 에서 재배 되 고 있 다 . 무 핵 품종 의 비율 은 건포도 용 품종 의 생식 용 사용 분 까지 합친다면 더욱 높 아 진다 . Vitis labursca 인 Concord 및 Niagara 미국 종 포도 품종 은 겨울 이 추운 미국 북부 의 뉴욕주 와 와 싱 턴 주 에서 주로 재배 되 어 주스 용 으로 가공 되 어 진다 . 미국 의 생식 용 포도 품종 육종 은 California 의 Fresno 에 위치 한 미국 농무 성 ( USDA ) 산하 원예연 구실 과 켈리 포니 아주 립 대학 에서 주로 하 고 있 다 . 켈리 포니 아 주립 대학 의 육성 품종 특성 은 다음 과 같 다 . Daylight ( Scolokertek Kiralynoje × Sultanina Marble ) 는 백색 무 핵 품종 으로 과 방중 이 198 g , 과립 중 이 2 . 0 g , 당도 가 16 . 4 oBx 이 다 . Early Muscat ( Muscat of Hamburg × Scolokertek Kiralynoje ) 는 백색 의 유핵 품종 으로 과 방중 이 510 g , 과립 중 이 4 . 2 g , 당도 가 15 . 0 oBx 이 다 . Emerald Seedless ( Emperor × Sultana Moscata ) 는 백색 무 핵 품종 으로 과 방중 이 347 g , 과립 중 이 4 . 6 g , 당도 가 13 . 0 oBx 이 다 . Perlette ( Scolokertek Kiralynoje × Sultanina Marble ) 는 백색 무 핵 품종 으로 과 방중 이 208 g , 과립 중 이 2 . 6 g , 당도 가 13 . 0 oBx 이 다 . Ruby Seedless ( Emperor × Sultana Moscata ) 는 자흑색 무 핵 품종 으로 과 방중 이 400 g , 과립 중 이 5 . 2 g , 당도 가 14 . 5 oBx 이 다 . Canner ( Hunisa × Sultanina ) 는 백색 품종 으로 과 방중 이 179 g , 과립 중 2 . 8 g , 당도 16 . 5 oBx 이 다 . Centennial Seedless ( Gold × ( Emperor × Pirovano 75 ) ) 는 같 은 무 핵 품종 이 지만 과립 의 크기 가 Sultanina 보다 4 배 정도 큰 백색 품종 이 다 . Sultanina 보다 약 한 달 정도 조숙 되 어 태양 광선 이 강하 지 않 은 시기 여서 차광 이 필요 없 다 . 과방 중 450 g , 과립 중 4 . 7 g , 당도 15 . 0 oBx . Dawn Seedless ( Gold × Perlette ) 는 Perlette 과 유사 한 품종 이나 과립 은 아주 크 며 과방 의 크기 가 고르 고 알 솎기 가 거의 필요 치 않 다 . 과방 중 500 g , 과립 중 3 . 0 g , 당도 15 . 5 oBx . Blush Seedless 는 만생 의 대립 적색 품종 으로 저온 저장 시 아주 오랫동안 저장 할 수 있 다 . Redglobe ( ( Emperor × Hunisa ) × ( ( Emperor × Hunisa ) × Nocera ) ) ) 는 극대 립 의 아름다운 적색 포도 품종 으로 탈립 에 아주 강 하나 노균병 에 는 약하 다 . 과방 중 870 g , 과립 중 12 . 0 g , 당도 13 . 6 oBx . Christmas Rose 는 Emperor 와 유사 한 품종 이나 과립 이 훨씬 크 며 착색 이 아주 고르 게 되 고 식미 가 우수 하 다 . USDA 산하 Fresno 원예 연구실 에서 육종 한 생식 용 포도 품종 은 다음 과 같 다 . Cardinal ( Flame Tokay × Ribier ) 품종 은 자흑색 의 유핵 품종 이 다 . 과 방중 이 720 g , 과립 중 이 9 . 5 g , 당도 가 14 . 7 oBx 이 다 . Black Rose ( ( Damas × Black monuka ) × Ribier ) 는 자흑색 의 유핵 품종 으로 과 방중 이 547 g , 과립 중 이 8 . 8 g , 당도 13 . 0 oBx . 이 다 . Calmeria ( Ohanez op . ) 는 백색 의 유핵 품종 으로 과 방중 이 706 g , 과립 중 이 7 . 0 g , 당도 가 20 oBx . 이 다 . Exotic ( Flame Tokai × Ribier ) 는 흑색 유핵 품종 으로 과 방중 이 630 g , 과립 중 이 8 . 4 g , 당도 가 13 . 0 oBx . 이 다 . Flame Seedless ( ( Cardinal × Sultanina ) × ( ( Red Malaga × Tifafihi Ahmer ) × ( Muscat of Alexandria × Sultanina ) ) ) 는 미 농무 성 에서 1973 년 발표 한 품종 으로 Perlette 수확 후 곧바로 수확 하 고 과육 이 아주 치밀 하 며 과립 형 이 원형 인 품종 이 다 . 이 품종 은 사막 지역 에서 재 배시 에 는 착색 이 불량 해 지 므로 에데 폰 을 처리 한다 . 이 품종 은 예상외 로 급속히 보급 되 어 켈리 포니 아의 생식 용 포도 품종 중 가장 많이 재배 되 고 있 다 . Cardinal 품종 을 대체 하 고 있 다 . 또한 미국 에서 는 여러 개 의 포도 대목 품종 이 육성 되 었 다 . Dog Ridge ( rupestris - candicans 우연 교잡종 ) : 텍사스 . Freedom ( 1613 C × ( Dog Ridge op . )) : USDA 와 켈리 포니 아주 립 대학 공동 연구 . Harmony ( 1613 C op . × Dog Ridge op . ) : USDA fresnoLa Pryor ( candicans - rupestris ) : 텍사스 농업시험장 Leverkuhn ( candicans -?) : 텍사스 Tampa ( Fla . 43 - 47 × Niagara ) : 플로리다 , Dog Ridge 대 체용 VR 039 - 16 ( Almeria ×rotundifolia Male No . 1 ) : 켈리 포니 아주 립 대학 , fanleaf virus 저항성 VR 043 - 43 ( Hunsia × rotundifolia Male No . 2 ) : 켈리 포니 아주 립 대학 , fanleaf virus 저항 성 또한 조직 배양 및 생명공학기술 을 이용 한 신 품종 육성 연구 도 활발히 이루어져 Fresno 원예 연구실 에서 는 배주 배양 에 의한 세계 최초 의 포도 무 핵 품종 DoVine 을 육성 하 였 고 , California 와 Florida 주립 대학교 에서 는 USDA 와 공동 연구 로 토양 선충 전염 바이러스 인 Tomato ringspot virus 의 저항성 유전 인자 를 Thompson Seedless 품종 에 삽입 하 여 발현 시킴 으로써 새로운 유전자 형질전환 체 식물 을 육종 하 였 다 . < 표 22 > 미국 의 포도 생산 현 황년 도 포도 전체 ( 천 MT ) 생식 용 ( 천 MT ) 비율 ( %) 1976198619964 , 398 5 , 228 5 , 52946677983710 . 614 . 915 . 1 < 표 23 > 1996 년 미국 의 포도 생산 및 가공 현황 주재 배면 적 ( ha ) 생산량 ( t ) 포도 전체 생식 용 양조 용 건포도 통조림 주스 미국 전체 307 , 2945 , 528 , 720 ( 100 ) 837 , 270 ( 15 . 1 ) 3 , 007 , 000 ( 54 . 4 ) 1 , 286 , 000 ( 23 . 2 ) 36 , 000 ( 0 . 7 ) 362 , 450 ( 6 . 6 ) Arizona 1 , 74025 , 00013 , 70011 , 000 Arkansas 8098 , 0005 , 500 California 263 , 4475 , 000 , 000810 , 0002 , 879 , 0001 , 275 , 000 36 , 000 Georgia 6473 , 3002 , 0001 , 200 Michigan 4 , 81659 , 5004001 , 60057 , 500 Missouri 4052 , 0001001 , 850 New York 13 , 354184 , 0004 , 00058 , 000122 , 000 North Carolina 202900 Ohio 8097 , 8002001 , 1006 , 500 Oregon 2 , 34715 , 00015 , 000 Pennsylvania 4 , 45179 , 0001 , 00010 , 90067 , 100 South Carolina 101220 Washington 14 , 164144 , 00035 , 000109 , 000 < 표 24 > 켈리 포니 아의 포도 품종 형 별 생산량 과 그 의 이용 목적 별 사용량 구분 생산량 19811996 생산량 ( t ) % 생산량 ( t ) % 양조 용 품종 생식 이용 69 , 0003 . 845 , 0002 . 1 양조 이용 1 , 725 , 00096 . 22 , 055 , 00097 . 9 총생 산량 1 , 794 , 0001002 , 100 , 000100 생식 용 품종 생식 이용 230 , 00054 . 8515 , 00073 . 6 건포도 가공 이용 8 , 0001 . 911 , 0001 . 6 양조 이용 182 , 00043 . 3174 , 00024 . 9 총생 산량 420 , 000100700 , 000100 건포도 용 품종 생식 이용 204 , 00011 . 5250 , 00016 . 1 통조림 가공 이용 42 , 0002 . 436 , 0002 . 3 건포도 가공 이용 1 , 024 , 00057 . 61 , 264 , 00081 . 5 양조 이용 509 , 00028 . 6650 , 00041 . 9 총생 산량 1 , 779 , 0001001 , 550 , 000100 생식 및 가공 총계 생식 503 , 00012 . 6810 , 00016 . 2 통조림 42 , 0001 . 136 , 0000 . 7 건포도 1 , 032 , 00025 . 81 , 275 , 00025 . 5 양조 2 , 416 , 00060 . 52 , 879 , 00057 . 6 총생 산량 3 , 993 , 0001005 , 000 , 000100 < 표 25 > 1996 년 켈리 포니 아 건포도 용 품종 재배 면적 구분 전체 Black CorinthFiestaThompson Seedless 재배 면적 ( ha ) 111 , 9541 , 0571 , 554109 , 233 비율 ( %) 100 . 00 . 91 . 497 . 6 < 표 26 > 1972 년 과 1981 년 의 Califonia 생식 용 포도 재배 면적 ( ha ) 품종 1972198119891996 Almeria 252 . 0282 . 5 Autumn Seedless 6134 Beauty Seedless 38 . 543 . 5161207 Black Monukka 127 . 0234 . 5137146 Balck Seedless 133225 Calmeria 1215 . 01753 . 5558624 Cardinal 691 . 0807 . 074115 Christmas Rose 372524 Emperor 6480 . 08919 . 01 , 8141 , 944 Exotic 200 . 0537 . 0237280 Fantasy Seedless 586460 Flame Seedless 12 . 02830 . 09 , 35911 , 685 Flame Tokay 6918 . 57386 . 51 , 4621 , 702 Italia 284 . 0330 . 570119 Malaga 882 . 01223 . 0384410 Marroo 0156 Perlette 1301 . 52559 . 52 , 0702 , 144 Queen 103 . 5387 . 56676 Red Crimson 1111 , 741 Red Malaga 182 . 5203 . 0 Red Seedless 212260 Redglobe 1 , 9875 , 698 Ribier 1865 . 52192 . 5580680 Ruby Seedless ( King ' s Ruby ) 20 . 0946 . 02 , 5733 , 165 Superior Seedless 13 . 0788 . 01 , 3301 , 303 기타 생식 용 품종 284 . 5470 . 54111809 합계 20871 . 031894 . 024 , 69335 , 607 < 표 27 > 1996 년 Vitis labursca 품종 Concord 와 Niagara 의 미국 내 주 별 가공 량 주 ConcordNiagara 미국 전체 36894529500 Michigan 4750010000 Missouri 225 _ New York 13900010700 Ohio 6500300 Pennsylvania 715003500 Washington 1040005000 기타 220 _ 칠레 칠레 는 최근 미국 의 거대 농산물 유통 업체 들 이 직영 또는 합작 포도 농장 을 건설 하 여 급속히 포도 재배 면적 이 증가 하 였 다 . 1997 년 116 , 300 ha 에서 1 , 640 , 000 MT 를 수확 하 였 다 . 1995 년 도 생식 용 포도 생산량 은 850 , 000 MT 로 포도 생산량 의 60 % 가 생식 용 이 다 . 1996 년 도 에 는 513 , 093 MT , 429 , 390 US $ 어치 의 생식 용 포도 를 수출 하 여 물량 면 에서 는 세계 2 위 , 금액 면 에서 는 세계 1 위 인 국가 이 다 . 생산량 의 약 80 % 는 수출 을 하 고 있 으며 수출 량 중 약 70 % 는 미국 에 , 약 20 % 는 유럽 에 , 나머지 는 중동 과 아시아 에 수출 하 며 , 최근 유럽 과 아시아 나라 에 대한 수출 량 이 급증 하 고 있 다 . 칠레 는 최근 10 년 간 약 200 % 정도 수출 이 증가 하 였 는데 이 는 Santiago 북방 850 km 지점 인 Copiaco 지역 부터 Santiago 남방 300 km 지점 인 Talca 지역 ( 남위 27 ° 에서 36 °) 에서 생식 용 포도 를 재배 하 여 주 소비 층 인 북반구 의 생산 시기 와 다른 11 월 부터 다음 해 4 월 까지 생산 이 가능 하 기 때문 이 다 . 또 미국 의 거대 과실 메이저 의 진출 에 의해 생식 용 포도 의 재배 및 무역 이 조직 적 으로 이루 어 지 고 있 고 , 품종 구성 또한 유럽 의 전통 생식 용 품종 과 미국 에서 최근 개발 한 신 품종 을 위주 로 재식 하 고 있 어 수출 대상 국 의 기호 를 맞출 수 있 는 것 도 큰 이유 중 의 하나 이 다 . 주요 재배 및 수출 품종 은 Thompson Seedless , Flame Seedless , Ribier , Redglobe 등 무 핵 이 거나 고품질 의 신 품종 이 고 Emperor 나 Almeria 와 같 은 구 품종 은 점점 도태 되 고 있 는 실정 이 다 . 미국 USDA 의 신 품종 Flame Seedless 의 상업 적 대량 재식 은 미국 본토 보다 빨랐 다 . Thompson Seedless 품종 은 칠레 에서 GA 처리 를 하 여 과립 중 을 6 . 8 g 까지 크 게 생산 한다 . 칠레 에서 재배 되 고 있 는 신 품종 포도 의 특성 은 다음 과 같 다 . Flame Seedless : 홍색 의 무 핵 품종 으로 지난 6 년 간 칠레 에서 급속히 재배 면적 이 늘 고 있 는 품종 이 다 . 1983 / 84 와 1985 / 86 년 기간 에 수출 이 874 % 나 신장 되 었 다 . 이 품종 은 Thompson Seedless 보다 는 먼저 , Perlette 와 Cardinal 과 는 동시 에 수확 된다 . 칠레 의 북쪽 지방 에서 는 11 월 부터 12 월 초 에 걸쳐 수확 되 고 , Curico 에서 는 3 월 에 수확 된다 . 수세 는 아주 강하 고 , 풍산 성 ( 발아 되 는 눈 이 많 고 , 착립 이 많이 됨 ) . 과립 은 원형 이 고 , 고당 , 고향 이 다 . Ruby Seedless : 칠레 에 도입 된 지 는 15 년 정도 된다 . 현재 특정 포도 재배 지역 에서 이 품종 으로 높 은 소득 을 올리 고 있 어 재식 주수 가 늘 고 있 다 . Thompson Seedless 후 에 수확 되 므로 시장 성 이 높 다 . 과방 은 크 나 과립 은 작 은 편 에 속하 고 과피 색 은 어두운 홍색 이 며 무 핵 이 다 . 수세 가 강하 고 아주 풍산 성 이 다 . 고품질 의 포도 를 수확 하 기 위해서 는 착 방과 착립 을 조절 하 여 과다 수확 되 지 않 도록 해야 한다 . 착립 이 과다 하 면 과피 색 이 좋 지 않 으며 , 과방 은 곰팡이 병 에 약하 다 . 이 품종 은 확실히 두 가지 의 결점 이 있 으나 , 칠레 에서 는 켈리 포니 아 에서 와 같이 심각 하 지 않 다 . 단지 " waterberry " 라는 특징 을 반영 하 듯 켈리 포니 아 에서 와 같 은 정도 로 과립 에 열 과 현상 이 다소 발생 한다 . 품종 은 칠레 에서 재배 하 기 어렵 고 전망 이 불 투명 한 품종 이나 Santiago 의 남쪽 지역 에서 성공 적 으로 재배 되 는 것 을 보 면 장점 도 많이 가지 고 있 는 것 같 다 . Red Seedless ( Emperatriz ) : 적색 의 생식 용 무 핵 인 이 품종 은 Gargiulo ( 아르헨티나 ) 교수 가 Emperor 에 Thompson Seedless 를 교배 , 선발 하 여 Emperatriz 라고 명명 한 품종 이 다 . 칠레 에서 는 이 품종 을 세계 에서 가장 많이 심 고 있 다 . 1986 년 까지 847 ha 가 넘 게 심겨 졌 다 ( 신규 재식 의 2 . 6 %). 수세 는 강하 고 풍산 성 이 다 . Thompson Seedless 후 에 성숙 되 나 수확기 의 폭 이 넓 다 . 과방 이 아주 크 서 수출 용 으로 적당 하 다 . 과립 은 아름다운 밝 은 홍색 의 난형 이 고 단단 하 며 바삭바삭 하 다 . GA 처리 로 과립 을 크 게 만들 수 있 다 . 종자 의 흔적 이 있 으나 크 게 문제 되 지 는 않 는다 . 향기 는 아주 좋 고 , 산 함량 은 낮 다 . 적당히 관수 해 주 면 착색 이 개선 된다 . 소비자 와 생산자 모두 이 품종 에 대해 상당히 만족 하 여 신규 재식 면적 이 급증 하 고 있 다 . Black Seedlees : 고 품질 의 무 핵 이 며 양친 이 불 명확 한 이 품종 은 Thompson Seedless 와 상당히 비슷 한 특성 을 보인다 . 약 30 년 전 에 유럽 으로부터 도입 된 것 으로 추정 된다 . 일본 일본 의 포도 재배 면적 은 1997 년 21 , 400 ha 로 지난 20 년 간 계속 감소 하 고 있 다 . 생산량 은 250 , 900 MT 이 며 , 단위 면적 당 수확량 은 1 , 172 kg / 10 a 로 세계 평균 보다 는 높 으나 포도 재배 선진국 의 생식 용 포도 단수 보다 는 낮 으며 , 우리 나라 보다 낮 다 . 1996 년 칠레 , 미국 등 으로부터 6 , 751 MT , 17 , 443 US $ 어치 를 수입 하 였 다 . 일본 의 포도 주요 재배 지역 은 山梨 ( Yamanashi ) , 長 野 ( Nagano ) , 山形 ( Yamagata ) , 北海 道 ( Hokkaido ) , 岡 山 ( Okayama ) , 福岡 ( Fukuoka ) 이 다 . 품종 으로 는 巨 峰 ( Kyoho ) 이 포도 재배 면적 의 31 %, Delaware 가 25 . 3 %, Campbell Early 가 8 . 4 %, M . B . A 가 6 . 4 %, Pione 가 5 . 8 %, 甲 州 ( Koshu ) 가 3 . 0 %, Neo Muscat 이 2 . 1 % 재배 되 고 있 다 . 山梨 에서 는 巨 峰 , Delaware , 甲 州 를 주로 재배 하 고 , 長 野 에서 는 巨 峰 을 , 山形 에서 는 Delaware 를 , 北海 道 에서 는 겨울철 저온 때문 에 Campbell Early 를 , 岡 山 에서 는 Pione 를 , 福岡 에서 는 巨 峰 을 주로 재배 하 고 있 다 . Campbell Early 와 巨 峰 에 편중 되 어 있 는 우리나라 에 비해서 일본 은 품종 구성 이 다양 하 다 . Campbell Early 와 甲 州 품종 은 점차 재배 면적 이 감소 하 고 있 고 , 거봉 , Pione 등 의 대립 품종 의 재배 면적 이 증가 하 고 있 다 . Delaware 는 근래 에 약간 감소 하 는 경향 을 보이 나 그래도 꾸준 하 게 일본 에서 재배 되 고 있 다 . 일본 의 품종 육종 은 민간 육 종가 들 에 의해서 많이 이루어지 고 있 다 . 또한 민간 육종 회사 에서 도 많 은 품종 이 발표 되 고 있 다 . 국가 육종 기관 으로 농림 성 산하 과수 연구소 의 감 , 포도 지장 ( 구 安 藝 津 지장 ) 이 있 으며 , 이곳 에서 육성 한 생식 용 포도 품종 의 주요 특성 은 다음 과 같 다 . Aki ( 安 藝 ) Seedless ( M . B . A × Himrod Seedless ) : 과방 중 500 ∼ 700 g , 과립 중 은 3 ∼ 3 . 5 g , GA 를 50 ∼ 100 ppm 으로 1 회 처리 하 면 과립 이 4 ∼ 5 g 으로 비대 된다 . 과피 색 은 자흑색 이 며 당도 는 18 ∼ 19 %, 산 함량 은 0 . 5 % 로 식미 양호 하 다 . 숙기 는 8 월 하순 경 이 며 관광농원 직판 용 으로 적당 하 다 . Aki ( 安 藝 ) Queen ( 巨 峰 × 巨 峰 ) : 과립 은 난형 이 며 , 과립 중 은 13 g , 과피 색 은 선홍색 이 다 . 송이 다듬기 를 하 여 과방 중 을 300 ∼ 350 g 으로 조절 하 는 것 이 적당 하 다 . 만 개 시 와 만 개 후 10 일 에 GA 25 ppm 을 처리 하 면 무핵과 가 된다 . 당도 가 18 ∼ 20 %, 산 함량 은 0 . 4 % 로 식미 가 아주 우수 하 다 . 숙기 는 8 월 하순 경 이 다 . 과다 결실 시 착색 이 나빠질 수 있 으므로 주의 하 여야 한다 . Honey Black ( 巨 峰 × 巨 峰 ) : 과립 은 단 타원 형 이 며 , 과립 중 은 10 ∼ 11 g , 과피 색 은 청흑색 으로 착색 이 우수 하 다 . 과피 분리 가 어렵 다 . 당도 가 18 ∼ 23 % 로 거봉 보다 2 % 정도 높 고 , 산 함량 이 0 . 4 ∼ 0 . 6 % 로 식미 가 아주 우수 하 다 . 숙기 는 8 월 하순 경 이 다 . 일본 동부 지방 에서 는 거봉 보다 1 주일 조숙 한다 . Honey Seedless ( 巨 峰 × Concord Seedless ) : 자연 상태 에서 는 과방 과 과립 이 작 으므로 GA 처리 가 필수 적 이 다 . 낙과 직후 GA 100 ppm 을 1 회 처리 하 면 과립 이 4 ∼ 5 g 정도 로 비대 된다 . 과방 중 은 250 ∼ 300 g 정도 이 다 . 무 핵 품종 이 며 과피 색 은 황색 이 다 . 당도 는 18 ∼ 20 %, 산도 는 0 . 3 ∼ 0 . 5 % 로 식미 가 아주 우수 하 다 . 숙기 는 8 월 하순 경 이 며 수세 가 강하 다 . North Black ( Seneca × Campbell Early ) : 과립 은 단 타원 형 이 며 , 과립 중 은 4 g , 과피 색 은 자흑색 이 다 . 과방 중 은 250 ∼ 300 g . 당도 가 16 ∼ 18 %, 산 함량 은 0 . 4 ∼ 0 . 6 % 로 식미 가 우수 하 다 . 숙기 는 8 월 중순 에서 하순 경 이 다 . 내한성 이 강하 다 . 식미 가 Campbell Early 보다 우수 하 다 . 北海 道 남부 와 동북 지방 이 재배 적 지이 다 . North Red ( Seneca × Campbell Early ) : 과립 은 원형 이 며 , 과립 중 은 4 g , 과피 색 은 선명 한 홍색 이 다 . 과다 결실 시 는 착색 이 불량 해진다 . 화수 다듬기 를 하 여 과방 중 을 250 ∼ 300 g 으로 조절 하 는 것 이 적당 하 다 . 당도 가 17 ∼ 19 %, 산 함량 은 0 . 4 ∼ 0 . 6 % 이 다 . 숙기 는 8 월 중 하순 경 이 다 . 내한성 이 강하 여 北海 道 남부 에서 동북 지방 이 재배 적지 이 다 . 병 에 강하 여 재배 하 기 쉽 다 . Sunny Rouge ( Pione × Red Pearl ) : 자연 상태 에서 는 과방 과 과립 이 작 으므로 GA 처리 가 필수 적 이 다 . 만 개 시 와 만 개 10 일 후 GA 25 ppm 을 처리 하 면 과립 이 5 ∼ 6 g 정도 로 비대 되 고 과방 중 은 300 ∼ 350 g 정도 된다 . 무 핵 품종 이 며 과피 색 은 적갈색 에서 자 적색 이 다 . 당도 는 19 %, 산 함량 은 0 . 5 % 로 식미 가 우수 하 다 . 숙기 는 8 월 중 하순 경 이 다 . 일본 의 포도 육종 동향 은 고품질 포도 즉 , 당도 가 높 고 과립 이 크 며 , 모양 이 아름답 거나 특이 한 포도 품종 육성 목표 와 화진 이 적 거나 , 내한성 , 내병성 이 강한 생력 재배 형 품종 육성 의 목표 2 가지 로 대별 된다 . 요즈음 은 비 가림 재배 등 환경 제어 농법 이 발달 하 여 유럽 형 고급 생식 용 포도 품종 육종 이 활발 하 게 이루어지 고 있 다 . < 표 28 > 일본 의 포도 재배 동향 년 도 재배 면적 ( ha ) 단수 ( ka / 10 a ) 생산량 ( MT ) 195711 , 116 986109 , 612196723 , 1001 , 143264 , 100197729 , 9001 , 092326 , 500198727 , 5001 , 120307 , 900199721 , 4001 , 172250 , 900 ( 그림 10 ) 일본 의 주요 포도 재배 지역 의 재배 면적 ( : 1 , 000 ha , : 200 , ha ) ( 그림 11 ) 일본 의 포도 품종 동향 < 표 29 > 1997 년 일본 의 주산지 별 포도 품종 생산 동향 ( MT ) 품종 일본 전체 H o k k a i d o Y a m a g a t a Y a m a nashiNaganoOkayamaFukuoka 계 2 5 0 9 0 0 9 7 5 0 2510065500338001450013600 Delaware 5 8 9 0016901830016800877447663 Campbell Early 210002610103040493922 Neo Muscat 60201113350141270222 M . B . A 7200575331012628402320 Koshu 1070015910300 Kyoho 749945591670026600438930 Pione 1490045746502335500190 기타 5 7 1 8 6545039091039059103907353 < 표 30 > 일본 의 지난 10 년 간 포도 신 품종 등록 현 황년 도 1 9 8 8 1 9 8 9 1 9 9 0 1 9 9 1199219931994199519961997 년 간 평균 품종 수 98157573165 . 2 도시 와 농촌 제공