이른 봄 부터 비트 가 출하 되 기 시작 했 다 . 혈압 을 낮추 는 효능 으로 많이 알려진 비트 . 지방분 해 및 변비 예방 에 도 도움 이 된다고 한다 . ( 알 고 보 면 모든 농산물 이 다 몸 에 좋 음 ) 그런 데 비트 는 생 으로 먹 을 때 약간 의 독성 이 있 다 . 맛 도 살짝 흙 맛 이 난다 . 그러 니 비트 즙 이나 주스 로 먹 을 때 는 15 분 정도 쪄서 먹 는 것 을 추천 . 여기 에 사과 , 오렌지 ( 감귤 ) , 당근 , 생강 등 을 적절히 배합 하 면 상당히 맛있 는 음료 가 된다 . 생각 보다 맛있 어서 깜짝 놀 람 . ㅎㅎ ​ ​ 세 가지 버전 으로 만들 어 본 비트 주스 . # 만족 만족 다음 엔 스무디 도 만들 어 볼까 ? : )​​​​​ 건강 을 위해 마시 는 비트 주스 ​ 비트 + 사과 : 비트 와 사과 를 1 : 1 로 준비 한다 . 비트 는 얇 게 잘라서 15 분 찌 고 , 사과 와 함께 즙 을 내리 거나 블랜더 로 간다 . 비트 + 오렌지 ( 감귤 ) : 비트 와 오렌지 를 1 : 1 로 준비 한다 . 비트 는 찌 고 , 컵 에 오렌지 주스 를 먼저 담 고 비트 즙 을 담 아 층 을 만든 다 . 비트 + 당근 + 생강 : 비트 와 당근 은 1 : 1 , 생강 은 1 큰 술 준비 한다 . 모든 재료 를 쪄서 즙 을 낸다 . ​​ 재료 준비 ​ 비트 는 찌 는 시간 이 짧 아야 영양소 파괴 가 덜 된다 . 얇 게 썰 어 15 분 이내 로 쪄내 면 좋 음 . ​ 생각 보다 비트 사용량 이 적 어서 한 번 사 면 다 못 먹 고 버리 게 되 는 경우 가 종종 생긴다 . 이렇게 쪄서 냉동 보관 하 면 언제 든 주스 혹은 스무디 가 가능 하 다 . 물론 생으로 얼려 도 충분히 보관 가능 . ( 꼭 썰 어서 얼리 세요 . ) 비트 도 다 쪄 지 고 과일 손질 도 끝 . ​​​ 귤 , 사과 , 비트 를 차례 로 즙 을 냈 다 . 과일 은 블랜더 로 갈 아도 좋 고 즙 을 내 도 좋 다 . 내 취향 은 스무디 가 아닌 이상 즙 을 내 는 것 이 더 깔끔 . ​​​​​​ 귤 즙 을 먼저 담 고 조심 스럽 게 비트 즙 을 따르 면 짠 - 요렇게 층 이 생긴다 . 비트 를 먼저 담 으면 층 이 안 생김 . ​ 이것 은 비트 와 사과 , 아직 비트 가 따끈따끈 해서 잔 에 수증기 가 맺혔 다 . 사과 와 비트 가 이렇게 잘 어울렸 나 ? 웬만 한 음료 보다 훨씬 맛있 어서 놀랐 다 . ​ 당근 과 생강 역시 생으로 즙 을 내 는 것 보다 쪄서 즙 을 내 면 훨씬 부드러워진다 . 비트 와 도 무난 하 게 어울리 고 , 약간 의 설탕 을 넣 고 싶 은 욕망 이 생기 긴 하 지만 ㅎㅎ 먹 을 만 했 다 . 최고 의 맛 은 사과 와 비트 ! !​​​​ 비트 가 지방 을 분해 한다는 약속 을 지켰 으면 좋 겠 다 . # 또르르 요즘 너무 잘 먹 고 살 고 있 음 . ㅠ ​​​​​​​​_ 글쓴이 : 소 다미 제주 에서 수제 잼 ( 마 말 랭 ) 을 팔 아요 . 제주 여행 에 놀러오 세요 . ^^ 냠냠 제주 에 도 꼭 들러 주 세요 . ​ https : / / www . instagram . com / yumyumjeju / http : / / yumyumjeju . com ​​​​​