해초 두부 샐러드 요리 따라 하 기 ~ 2006 / 11 / 24 11 : 35 http : / / blog . naver . com / e 3 mo / 110011279951 맛난 해초 샐러드 를 한번 해 봤 어요 . 처음 엔 따뜻 한 우무 국수 를 하 려고 했 는데 마트 에 우무 가 떨어져서 해초 로 대체 한 음식 이 랍니다 . 단백질 보충 을 위해 두부 와 칵테일 새우 도 넣 었 구요 . * 재 료 ( 우무 : 100 g - 3 kcal ) 모듬 해초 150 g , 두부 40 g , 파프리카 1 / 2 개 , 양파 1 / 4 개 , 느타리버섯 50 g , 적채 10 g , 오이 10 g , 방울토마토 3 개 칵테일 새우 30 g 소스 : 식초 1 큰 술 , 올리고당 2 큰 술 , 소금 약간 , 다진 마늘 1 작 은 술 * 조리법 1 . 두부 는 살짝 데쳐 깍둑썰기 한다 . 2 . 샐러드 용 해초 는 물 에 불려 물기 를 빼 서 준비 해둔다 . 3 . 느타리버섯 , 두부 , 칵테일 새우 는 살짝 데쳐 준비 하 고 야채 , 토마토 는 알맞 게 썰 어 준비 한다 . . 4 . 볼 에 해초 , 야채 , 새우 , 버섯 등 을 넣 고 분량 의 소스 를 넣 어 무치 고 두부 는 맨 마지 막 에 넣 어 으깨 지 지 않 게 버무려 완성 접시 에 넣 어 담아낸다 . 버섯 부추 볶음 부추 : 피 를 맑 게 하 고 몸 이 찬 사람 에게 좋 은 채소 입니다 . 또한 부추 의 아릴 성분 은 소화 를 돕 고 장 을 튼튼 하 게 해 주 는 역할 을 하 기 도 한답니다 . 버섯 : 고 혈압 , 동맥 경화 의 예방 및 치료 에 뛰어난 효과 가 있 고 , 항암 치료 에 효과 가 있 다고 보 고 된 바 도 있 다고 합니다 . 물론 다이어트 기타 성인병 에 도움 이 되 는 건 말 할 필요 없 겠 죠 ? 재료 : 버섯 , 부추 , 양파 , 당근 , 다진 마늘 , 다 진파 , 현미 유 . 참기름 약간 , 소금 만드 는 법 : 1 . 느타리버섯 은 가닥가닥 찢 어서 준비 해 둔다 . 2 . 양파 , 당근 은 채 썰 어 준비 한다 . 3 . 부추 는 깨끗히 씻 은 후 버섯 길 이 정도 로 잘라 둔다 . 4 . 팬 에 현미 유 를 넣 고 양파 를 투명 하 게 볶 아 주 다 당근 채 썬 것 을 넣 고 살짝 볶 아 준다 . 5 . 4 에 느타리 버섯 을 넣 고 볶 다가 소금 으로 간 을 한 후 다 진파 , 마늘 , 참기름 을 넣 고 볶 아 준다 . 6 . 다 볶 아 지 면 불 을 끄 고 썰 어 놓 은 부추 를 팬 에 넣 고 양념 과 어우러지 게 섞 어 준 후 접시 에 담아낸다 . 공유 하 기 글 요소