혈관 ' 기름때 ' 없애 는 식습관 2 가지 이해 나 헬스 조선 기자 입력 : 2017 . 07 . 18 14 : 54 이상 지질혈증 을 예방 하 고 완화 하 려면 평소 콩 이나 과일 을 많이 먹 는 게 도움 이 된다 / 사진 = 헬스 조선 DB 건강 수명 을 늘리 려면 무엇 보다 ' 혈관 건강 ' 에 신경 써야 한다 . 혈관 이 막히 면 심장 이나 뇌 에 문제 가 생기 면서 바로 사망 으로 이어질 위험 이 있 기 때문 이 다 . 이 를 예방 하 려면 혈관 에 기름때 가 끼 지 않 게 하 는 게 중요 하 다 . 이 를 예방 하 려면 ' 이상 지질혈증 ' 을 예방 해야 한다 . 이상 지질혈증 은 혈액 속 지질 성분 이 과도 하 게 많 아 진 병 이 다 . 국민 건강보험공단 자료 에 따르 면 국내 이상 지질혈증 환자 수 는 2008 년 약 74 만 5000 명 에서 2014 년 약 135 만 9000 명 으로 6 년 새 약 2 배 가 됐 다 . 이상 지질혈증 을 예방 하 거나 완화 하 려면 식사 할 때 두 가지 를 기억 해야 한다 . 우선 콩 과 과일 을 많이 먹 는다 . 콩 에 든 단백질 은 LDL 콜레스테롤 ( 몸 곳곳 에 지질 을 운반 · 축적 시키 는 나쁜 콜레스테롤 ) 수치 를 낮춘다 . 하루 50 g 의 콩 단백질 을 섭취 하 면 LDL 콜레스테롤 이 3 % 줄어든다고 알려졌 다 . 과일 을 많이 먹 으면 수용성 식이 섬유 를 많이 섭취 하 게 돼 혈중 중성 지방 이 낮 아 진다 . 수용성 식이 섬유 는 소장 에서 콜레스테롤 이 흡수 되 는 것 을 막 는다 . 두 번 째 로 는 사탕 · 음료수 등 의 단순 당 섭취 를 줄여야 한다 . 설탕 · 꿀 · ​ 물엿 등 단순 당 섭 취량 이 많 을수록 혈중 중성 지방 수치 가 높 았 다는 미국 보건 영양 조사 ( 1999 ~ 2006 년 ) 조사 결과 가 있 다 . 단순 당 중 과당 은 간 으로 이동해 지방간 과 중성 지방 을 만든 다 . 미국 심장 학회 도 혈중 중성 지방 이 높 으면 단순 당 섭취 를 반드시 제한 할 것 을 권고 하 고 있 다 . 이 밖 에 체중 을 감량 하 고 금연 · 금주 하 고 , 근육 을 기르 는 게 도움 이 된다 . 체중 을 1 kg 감량 하 면 혈중 중성 지방 이 1 . 9 % 낮 아 지 고 , 체중 을 5 ~ 10 % 감량 하 면 혈중 중성 지방 이 20 % 감소 한다는 연구 결과 가 있 다 . 근육 을 길러야 하 는 이유 는 근육 이 우리 몸 의 에너지 를 태우 는 역할 을 하 기 때문 이 다 . 근육 량 이 적 으면 그만큼 지방 연소 량 이 줄어들 고 , 혈중 에 떠다닐 가능 성 이 커진다 . 출처 : http : / / health . chosun . com / site / data / html _ dir / 2017 / 07 / 18 / 2017071801843 . html 건강 간식 … 어린이 는 곡류 , 노인 은 ' 이것 ' 도움 헬스 조선 편집 팀 입력 : 2017 . 07 . 18 09 : 00 노인 은 간식 으로 두유 를 먹 는 게 건강 에 좋 다 / 사진 = 헬스 조선 DB 세 끼 식사 사이 배 가 고플 때 찾 는 게 간식 ( 間食 ) ​ 이 다 . 이때 과자 나 사탕 등 칼로리 높 은 음식 을 과도 하 게 섭취 하 면 비만 이 될 위험 이 있 다 . 간식 은 하루 총 섭취 에너지 의 10 % 정도 가 적절 하 다 . 연령 대 와 상황 별 로 간식 으로 먹 으면 좋 은 식품 을 알아본다 . 성장기 어린이 는 오트밀 , 해바라기 씨 , 호박씨 같 은 곡류 나 씨앗 류 를 간식 으로 먹 는 게 좋 다 . 성장기 어린이 는 근육 , 뼈 , 피부 등 여러 신체 조직 이 형성 될 시기 인데 , 이때 필요 한 단백질 이 곡류 와 씨앗 류 에 많이 들 었 기 때문 이 다 . 노인 은 간식 으로 두유 를 마셔 보 자 . 두유 에 는 노인 에게 필요 한 필수 아미노산 8 가지 가 모두 들 었 다 . 칼슘 이 많 아 뼈 건강 을 강화 하 고 , 기억력 을 높인다 . 한편 다이어트 중 일 때 는 토마토 , 오이 등 의 채소 를 먹 는 게 효과 적 이 다 . 채소 는 칼로리 가 낮 고 당분 이 적 지만 식이 섬유 가 많 아 조금 만 먹 어도 포만감 을 느낄 수 있 게 한다 . 운동 할 때 빠져나간 수분 을 보충 할 수 있 다는 장점 도 있 다 . 한편 , 스트레스 가 심할 때 는 견과 류 나 블루베리 를 먹 는 게 도움 이 된다 . 아몬드 속 셀레늄 은 불안 함 과 초조 함 을 줄여 준다 . 블루베리 는 혈압 을 안정 시킨다 . 출처 : http : / / health . chosun . com / site / data / html _ dir / 2017 / 07 / 17 / 2017071702458 . html 골다공증 예방 에 좋 은 영양소 5 이보람 헬스 조선 기자 도움 말 황 희진 ( 국제 성모병원 가정 의학 과 교수 ) , 한국 영양 학회 입력 : 2017 . 07 . 18 09 : 00 식품 과 건강 골다공증 을 주로 보 는 의사 들 이 환자 치료 에 있 어서 목표 로 두 는 것 은 ‘ 골절 예방 ' 이 다 . 골다공증 환자 들 은 뼈 구조 에 는 이상 이 없 는데 , 칼슘 등 뼈 를 구성 하 는 미네랄 이 지나치 게 부족 해서 쉽 게 뼈 가 부러져 골절 되 기 쉬워서 다 . 현재 까지 골다공증 예방 과 치료 에 도움 이 된다고 알려진 영양소 는 칼슘 , 이소 플라본 , 비타민 D , 비타민 K , 프 락 토 올리고당 등 이 다 . 이 들 성분 이 어떻게 골다공증 환자 의 뼈 건강 을 지켜 주 는지 알아본다 . 이소 플라본 대두 는 단백질 , 불포화 지방 , 탄수화물 뿐 만 아니 라 비타민 , 미네랄 등 미량 영양소 가 풍부 한 영양학 적 으로 우수 한 식품 이 다 . 대두 에 포함 된 여러 성분 중 이소 플라본 은 페놀 계 화합물 의 배당체 로 여성 호르몬 인 에스트로겐 과 유사 한 구조 를 가진 물질 이 다 . 이소 플라본 은 골다공증 예방 은 물론 치료 효과 가 있 음 이 연구 되 고 있 다 . 한 연구 에 따르 면 57 세 의 폐경 후 건강 여성 28 명 을 대상 으로 4 주 동안 하루 에 이소 플라본 25 . 5 mg 을 포함 된 수프 를 섭취 하 게 한 결과 섭취 전 에 비해 골 형성 지표 인 오스 테오 칼 신 이 의미 있 게 증가 했 다 . 출처 : http : / / health . chosun . com / site / data / html _ dir / 2017 / 07 / 17 / 2017071700848 . html 만능 두유 . 15 분 만 에 콩 물 만들 기 여기 에 사용 하 는 콩가루 는 생콩 가루 인데 노란 콩 이나 까만 콩 을 사 서 물 에 살짝 씻 어 바짝 말려서 방앗간 에 가 서 갈 아달라 하 면 됩니다 볶 은 콩가루 는 짙 은 노란색 이 지만 생콩 가루 는 미색 에 가까운 노란색 입니다 마트 에 도 소 포장 으로 팔 기 도 합니다 콩 많이 드 시 고 건강 하 세요 ^^ 제일 좋 기 는 청국장 된장 등 으로 드 시 는 것 이 좋 지요 흡수율 95 % 니까 공유 하 기 글 요소