지난 2002 년 미국 의 타임 지 가 세계 10 대 건강 식품 을 소개 하 고 큰 반향 을 얻 은 적 이 있 었 다 . 이 에 힘 입 었 는지 WHO ( 국제 보건 기구 ) 는 3 년 뒤 인 2005 년 세계 10 대 불량 식품 을 발표 했 다 . 숯불 구이 , 맛 은 있 지만 … 영양소 파괴 , 몸 에 는 부담 △ 기름 에 튀긴 음식 △ 가공 된 고기 류 △ 과 자류 △ 탄산 소다 △ 간편 조리 식품 △ 통조림 류 △ 설탕 에 절인 과일 △ 소금 에 절인 음식 △ 냉동 간식 류 △ 숯불 구이 류 등 이 그것 이 다 . 식품 을 조리 하 는 과정 에서 아질산염 등 발암 물질 을 발생 시키 거나 , 몸 속 비타민 을 파괴 하 고 단백질 을 변질 시킨다 . 영양소 는 없 고 열량 만 높 을 뿐 이 며 , 방부제 · 향료 · 색소 등 을 다량 포함 하 고 있 어 간 에 큰 부담 을 주 기 도 한다 . 소금 이나 설탕 에 절인 밑반찬 이나 직 화 로 구운 숯불 구이 등 은 알 고 보 면 요주 의 음식 인 셈 이 다 . 특히 아이 들 이 좋 아 하 는 과자 와 아이스크림 , 탄산 소다 등 은 어릴 적 부터 제한 하 는 것 이 좋 다 . 김경희 기자 - 지역 의 빛 으로 독자 의 희망 으로 -- Copyrights ⓒ 부산일보 사 . 무단 전재 및 재 배포 금지 -