그러나 , 종래 에 개시 된 대부분 의 음식물 쓰레기 소멸 장치 는 24 시간 내 에 수분 을 증발 시키 지 못하 기 때문 에 발효 효율 이 떨어지 고 음식물 쓰레기 가 곤죽 상태 로 처리 되 는 문제점 이 있 다 . 즉 , 음식물 쓰레기 에 함유 되 어 있 는 수분 은 대략 80 ％∼ 85 ％ 이 므로 조기 에 수분 을 증발 시켜야만 미생물 이 활성 화 되 어 24 시간 이내 에 음식물 쓰레기 를 확실 하 게 분해 및 소멸 시킬 수 있 는 데 , 종래 의 음식물 쓰레기 소멸 장치 는 24 시간 이내 에 수분 을 증발 시키 지 못하 므로 발효 효율 이 떨어지 고 음식물 쓰 레기 가 곤죽 상태 로 처리 되 어 소비자 들 에게 각광 을 받 지 못하 고 많 은 제품 들 이 반품 조치 되 는 문제점 이 있 다 .