상기 공개 특허 공보 10 - 2010 - 0037477 는 숯불 이 직접 적 으로 육 고기 에 작용 하 지 않 게 되 고 덮개 로 밀폐 된 함형 본체 내부 의 복사열 을 통해 육 고기 를 굽 게 되 므로 육 고기 의 기름 이 빠지 면서 육즙 이 증발 되 지 않 게 되 어 육 고기 본연 의 맛 과 향 을 유지 시킬 수 있 게 되 는 맛있 는 상태 로 육 고기 를 구울 수 있 게 되 며 , 서랍 식 숯 불통 을 적용 하 여 숯 불통 의 설치 및 숯 의 보충 , 화력 조절 등 을 안 전하 고 도 간편 하 게 할 수 있 고 , 덮개 를 열 지 않 고서 도 외부 에서 구이 상태 를 간편 하 게 확인 할 수 있 는 장점 을 제공 한다 .