ALP 는 주로 뼈 와 간 , 골 , 태반 및 장 에 많이 존재 하 는데 , 일반 적 으로 골 성장 이 활발히 이루어질 때 그 농도 가 증가 한다 . 본 발명 에 따른 갈근 발효 물 의 골 성장 에 대한 효능 을 확인 하 기 위하 여 생화학 분석기 를 사용 하 여 바우어 ( Bower ) 와 맥콤 ( McComb ) 의 방법 에 따라 405 nm 에서 흡광도 를 측정 하 여 ALP 의 농도 를 결정 하 였 다 ( Raab WP , Clin . Chem . , 18 : 5 - 25 , 1972 ) .