또한 , 일반 적 인 밀폐 형 튀김 장치 는 내부 에 기름 용기 를 리프팅 ( lifting ) ( 들어올리 는 ) 하 는 장치 가 있 어서 복잡 하 고 이 로 인해 튀김 용기 내부 에 있 는 기름 을 교체 하 기 가 어려운 문제점 이 있 다 . 또한 , 이런 이유 로 튀김 용기 내부 의 청소 가 어렵 고 비 위생 적 인 문제점 이 있 다 . 또한 , 기름 을 교체 하 거나 청소 시 에 히터 ( 미 도시 ) 를 몸체 에서 분리 해야 하 는데 분리 되 는 부분 에서 종종 전기 적 으로 쇼트 ( short ) 가 일어나 서 화재 및 감전 이 위험 이 있 다 . 또한 , 비록 필터 가 있 지만 튀김 장치 내부 에서 발생 하 는 냄새 를 충분히 걸러 내 주 지 못해 눈 이 따갑 거나 목 이 아픈 경우 가 발생 하 는 문제점 이 있 다 .