구례 우리 밀영 농 조합 법인 의 최성호 ( 68 · 아래 ) 대표 는 지난 21 년 동안 식량 안보 의 첨병 노릇 을 자임 했 다 . 1989 년 우리 밀 종자 14 ㎏ 을 들 고 고향 인 구례 로 내려간 그 는 92 년 국내 처음 으로 우리 밀 가공 공장 을 설립 했 다 . “ 구제 금융 위기 때 대부분 의 우리 밀 가공 공장 이 문 을 닫 았 지만 외부 차입금 없이 짠물 경영 을 한 덕 에 겨우 살아남 아 지금 의 밀 산업 명맥 을 이 어 갈 수 있 었 습니다 . ”