우먼 라이프 8 8 - 집 에서 간편히 만드 는 떡 
 떡 이 변하 고 있 다 . 요즘 떡 이 화려 해 지 고 예뻐진 것 이 다 . 다양 하 고 화사 한 색상 을 자랑 하 는 데 다 , 모양 도 앙증맞 아 보 기 만 해도 군침 이 절로 넘어갈 정도 다 . 최근 이런 떡 의 모양 은 생크림 이나 과일 등 갖가지 장식 을 얹 어 눈 을 즐겁 게 하 는 케이크 에 결코 뒤지 지 않 는다 . 
 또 떡 자체 의 맛 과 모양 이 변화 하 는 것 도 눈길 을 끌 지만 , 떡 을 판매 하 는 장소 도 카페 등 으로 고급 화 되 고 있 다 . 이 와 함께 몸 에 좋 은 쌀 과 여러 가지 영양가 높 은 재료 를 넣 어 건강식 이 란 인식 이 확산 되 면서 떡 을 집 에서 간편 하 게 만들 어 먹 을 수 있 는 떡 프리 믹스 제품 들 도 속속 선보이 고 있 다 . 
 ◆ 케이크 만큼 이나 예쁜 떡 쏟아져 
 ‘ 보 기 좋 은 떡 이 먹 기 에 도 좋 다 ’ 는 말 이 있 다 . 요즘 떡 의 변화 가 이 말 과 딱 맞아떨어진다 . 떡 의 외관 이 갈수록 화려 해 지 는 것 이 다 . 떡 선물 제품 이나 커피 와 차 등 을 취급 하 는 떡 체인점 을 중심 으로 예쁜 떡 이 속속 선보이 고 있 다 . 최근 에 는 이런 흐름 의 영향 을 받 아 일반 떡집 에서 도 보 기 좋 은 떡 을 다양 하 게 내놓 고 있 다 . 맛 만큼 이나 보 는 것 을 중요 시 하 는 요즘 세태 가 반영 된 것 이 다 . 
 특히 최근 떡 카페 가 속속 등장 하 면서 떡 이 더욱 화려 한 모양 을 뽐내 고 있 다 . 떡 카페 는 커피 를 주로 판매 하 는 일반 카페 처럼 커피 는 물론 다양 한 전통 음료 를 떡 과 함께 즐길 수 는 곳 이 다 . 설기 , 송편 , 경단 등 전통 떡 은 물론 아침 대용식 으로 좋 은 영양 찰떡 과 떡 케이크 , 떡 선물 세트 등 다양 한 품목 을 판매 하 고 있 다 . 매장 을 고급 카페 형태 로 꾸밈 으로써 주부 층 은 물론 젊 은 층 에게 도 점점 인기 가 높 아 지 고 있 다 . 
 모양 만큼 이나 떡 에 넣 는 재료 에 도 변화 가 일 고 있 다 . 과거 에 는 콩 이나 팥 이 주로 사용 됐 지만 , 최근 에 는 호두 · 아몬드 · 땅콩 등 견과 류 와 인삼 등 한약재 가 들어가 기 도 한다 . 고구마 · 호박 · 유자 · 녹차 · 홍차 등 천연 재료 를 사용 해 예쁜 색 을 내 거나 , 떡 만 의 깊 은 맛 을 살리 기 도 한다 . 
 ◆ 떡 프리 믹스 제품 도 잇따라 출시 돼 
 이 처럼 떡 이 변신 을 거듭 하 고 있 는 것 은 새로운 건강식 으로 주목 받 고 있 는 슬로우 푸드 에 대한 관심 이 높 아 지 고 있 기 때문 . 우리 의 전통 떡 은 대표 적 인 슬로우 푸드 라 할 수 있 다 . 기름 을 넣 지 않 아 트랜스지방 에 대한 걱정 이 없 고 , 간식 은 물론 식사 대용식 등 으로 활용 의 폭 도 넓 다 . 또 견과 류 등 갖가지 몸 에 좋 은 재료 를 넣 어 영양식 도 된다 . 
 떡 에 대한 관심 이 높 아 지 면서 집 에서 간편 하 게 만들 어 먹 을 수 있 는 떡 프리 믹스 제품 이 쏟아지 고 있 다 . 떡 을 만드 는데 필요 한 재료 를 하나 의 제품 안 에 모두 넣 어 둬 빠른 시간 에 간편 하 게 만들 수 있 는 것 이 프리 믹스 제품 의 장점 이 다 . 
 대상 청 정원 은 지난해 말 찹쌀 , 쑥 , 흑미 등 3 종 으로 구성 된 ‘ 인절미 믹스 ’ 를 선보였 다 . 물 과 전자레인지 만 있 으면 언제 어디 서 나 3 분 만 에 맛있 는 떡 을 만들 수 있 는 제품 이 다 . 점도 가 높 은 찹쌀 을 사용 해 조리 시간 을 단축 시키 고 , 쌀가루 의 수분 보유 력 을 높여 전자레인지 로 조리 할 때 수분 이 증발 되 는 문제점 을 보완 했 다 . 100 % 국내 산 찹쌀 과 흑미 가루 , 쑥 등 믿 을 수 있 는 재료 를 사용 한 데 다 합성 착색료 , 착향료 , 보존료 등 을 첨가 하 지 않 았 다 . 
 청 정원 은 최근 아이 들 이 좋 아 할 만 한 재료 를 넣 은 새로운 맛 의 떡 프리 믹스 제품 ‘ 초코 쿠키 찰떡 믹스 ’ 와 ‘ 코코넛 찰떡 믹스 ’ 를 새롭 게 출시 했 다 . 100 % 국산 찹쌀 에다 초코 칩 , 초코 쿠키 분말 , 볶음 코코넛 분말 등 을 넣 어 아이 들 의 간식거리 로 좋 은 제품 이 다 . 
 동아백화점 식품 팀 우현 철 팀장 은 “ 떡 프리 믹스 제품 의 경우 국내 산 쌀 을 사용 하 는 데 다 , 집 에서 직접 만들 면서 우유 와 꿀 등 아이 들 이 좋 아 하 거나 몸 에 좋 은 재료 를 더 추가 할 수 있 어 영양식 을 만들 수 있 는 것 이 장점 이 다 . 물 과 전자레인지 만 있 으면 돼 아이 들 과 함께 만들 면 색다른 즐길 거리 도 된다 ” 고 설명 했 다 .