본 발명 의 아실기 의 글루코오스 단위 의 각 위치 에 의 치환 도 의 측정 방법 에 대해서 는 , Y . Tezuka & Y . Tsuchiya 의 논문 [ Carbohydrate Research , 제 273 권 , 83 ∼ 91 페이지 ( 1995 년 ) ] 에 기재 되 어 있 는 13 C - NMR 법 에 의해 행할 수 있 다 . 이 방법 을 이용 하 면 , 아세틸기 의 13 C - NMR 시그널 과 프로 피오 닐 기 의 시그널 이 명료 하 게 나누 어 지 고 , 또한 2 - 위치 , 3 - 위치 및 6 - 위치 의 시그널 도 근접 한 3 개 의 피크 로 나누 어 져서 각각 의 식별 과 피크 의 높이 로부터 치환 도 를 알 수 있 다 . 또한 , 아세틸기 와 프로 피오 닐 기 의 치환 도 에 관해서 는 , ASTM D 817 - 96 에 규정 된 방법 에 의해 구한 값 도 참조 하 여 , 정확 한 것 을 확인 하 였 다 .