﻿ 매일 이것저것 반찬 을 만들 어 식탁 에 올리 는 것 도 은근 고민 스러워 요 . 그쵸 ? 그래서 저 는 한 그 릇 요리 를 참 좋 아 하 는 편 인데요 . 다른 반찬 없 어도 맛있 게 먹 을 수 있 는 그런 한 그릇 요리 ! 주부 들 에겐 딱 이 죠 . 그래서 오늘 은 중국집 잡채밥 을 만들 어 보 았 어요 . 짱짱 맨 ~ 너무 맛있 음 ! ​​​​​ 정말 어렵 지 않 은 중국집 해물 잡채밥 인데요 . ​ 해물 이 애매 하 게 남 아 있 을 경우 에 만들 어 먹 어도 그만 이 에요 ~​ 뭐 당면 이 들어가 서 든든 함 은 말 하 지 않 아도 다 들 아 시 겠 쥬 ? ㅎㅎㅎ ​​​​​​​​​ 요즘 냉장고 파먹 기 많이 하 시 잖아요 ~​ 남 은 야채 를 활용 하 기 에 도 그 만인 레시피 라 죠 . ​ 어른 은 물론 이 고 아이 들 도 잘 먹 는 해물 잡채밥 ! ​​ 잡채 만드 는 방법 을 어려워하 시 는 분 들 참 많 으신 데 요 ~​ 늘 이야기 드리 지만 , 전혀 어렵 지 않 아요 . 라면 만큼 쉽 게 만들 수 있 답니다 . ​ 오늘 그 비결 도 알려 드리 도록 합죠 . 후훗 ~​​​​​​​​ 이런 볶음 요리 에 주로 일반   간장 많이 사용 하 실 텐데요 . ​ 저 는 중국집 잡채밥 만들 때 간장 대신 기 꼬 만 혼 쯔 유 를 사용 했 답니다 . ​ 아마 이 제품 요리 하 는 분 들 이 라면 한 번 쯤 은 봤 을 법 한 제품 아니 겠 어요 ? ​​ 확실히 쯔 유 를 사용 하 면 짜 다는 생각 보다 는 달짝지근 하 다는 표현 에 더 가깝 더라구요 . ​ 뭔가 일식집 에 가 지 않 아도 집 에서 충분히 느낄 수 있 는 풍부 한 가다랑어 의 향 을 느낄 수 있 다 랄까요 ? ^^​ 이번 해물 요리 에 는 더욱 잘 어울리 는 듯 한 기 꼬 만 혼 쯔 유 . ​​​ 해물 잡채밥 만들 기 의 초 간단 비법 은 바로 요 기 꼬 만 혼 쯔 유 입니다 . 좀 이따가 소개 해 드릴게요 ~​​​​​​​​ 준비 하 이소 ~​ 해물 믹스 300 g , 당면 120 g , 느타리버섯 , 파프리카 , 양파 1 / 2 , 부추기 꼬 만 혼 쯔 유 3 T , 후추 약간 , 식용유 , 다진 마늘 1 T , 다진 파 1 T , 고추 기루 1 T ​​​​​​​​​​​​ 어랏 ? 왜 잡채 만들 때 간장 이 없 죠 ? ​ 왜 설탕 을 안 넣 는 거 죠 ? 하 실 텐데요 . ​ 요 기 꼬 만 혼 쯔 유 하나 만 있 으면 쉽 고 간단 하 게 맛 을 낼 수 가 있 답니다 . ​​ 지난 번 에 백종원 쯔 유 만드 는 방법 도 방송 에 소개 되 었 던데요 . ​ 직접 만드 는 게 이래저래 힘드신 분 들 은 이렇게 시판 쯔 유 를 활용 하 심 된답니다 . ​​​​​​​​​​ 기 꼬 만 혼 쯔 유 하나 만 사 두 어도 다양 한 요리 에 쉽 게 활용 할 수 있 어서 초보 자 들 에게 추천 해 보 고 싶 더라구요 . ​ 제 가 좋 아 하 는 우동 역시 육수 를 굳이 만들 지 않 아도 깊 은 맛 을 낼 수 있 어 자주 활용 하 는 편 이 에요 ^^​​​​​​​​​​ 이 제품 은 가다랑어 , 정어리 , 멸치 , 다시마 를 사용 했 는데요 . 쉽 게 말 해서 가쓰오부시 , 다시마 , 멸치 등 을 넣 고 끓여 우려낸 국물 이 라 보 면 된답니다 . 아 그리고 제 가 사용 한 제품 은 이번 에 새롭 게 리뉴 얼 된 기 꼬 만혼 쯔 유 에요 . 원래 도 워낙 진하 고 깊 은 맛 으로 좋 았 지만 이번 에 는 4 배 농축 ! ! 으로 업그레이드 된 제품 이 랍니다 . 3 - 5 배 희석 해서 사용 을 할 수 있 고 장국 소스 나 전골 요리 , 볶음 요리 에 도 사용 할 수 있 으니 굿 ! 여러 요리 에 쿠 킹 피 니 셔 로 딱 ! 인 끼 고 만 혼 쯔 유 그렇 다면 후딱 잡채밥 을 만들 어 보 자구요 . ​​​​​ 쯔 유와 잘 어울리 는 음식 중 하나 가 역시 메 빌 소바 아니 겠 어요 ? ​ 기 꼬 만 메밀 소바 가 다른 면 에 비해 쫄깃쫄깃 해서 더욱 맘 에 들 었 어요 ~​ 굳이 전문점 가 지 않 아도 메밀 소바 맛있 게 즐길 수 있 었 답니다 . ​ 그렇 다면 후딱 쯔 유로 만들 어 보 자구요 ! ​​​​​​​ 부추 , 양파 , 파프리카 , 버섯 을 먹 기 좋 게 준비 해요 . ​​​​​​​​​ 당면 은 물 에 삶 아서 준비 합니다 . ​​​​​​​​​ 팬 에 식용유 , 고추기름 을 두른 다음 , 다진 마늘 과 다진 파 넣 고 볶 아 주 세요 . ​​​​​​​​​ 준비 한 해물 믹스 투입 ~​ 한 번 더 볶 아 주 시 고요 . ​​​​​​​​​​ 야채 도 넣 어 줍니다 . ​​​​​​​​ 삶 아 둔 당면 도 투하 ! ​​​​​​​​ 이제 쿠 킹 피 니 셔 가 나서 서 맛 을 내줄 차례 ! 병 중간 부분 이 살짝 들어가 있 는 거 보이 시 나요 ? 간장 뚜껑 열 다가 흘리 신 적 …