취하 고 싶 지 않 을 때 Cacao Fizz 카카오 피즈 칵테일 의 가장 큰 묘미 는 자신 에게 가장 잘 맞 는 술 을 선택 하 여 즐길 수 있 다는 점 . 무엇 을 얼마 만큼 어떻게 배합 하 느냐 에 따라 알코올 도수 와 맛 을 조절 할 수 있 기 때문 에 술 이 약한 사람 도 부담 없이 즐길 수 있 다 . 소다수 를 따를 때 ‘ 슈 ~’ 하 는 소리 에서 따온 피즈 라는 귀여운 이름 만 도 모자라 음료 처럼 술술 넘어가 는 편안 함 때문 에 여성 의 사랑 을 독차지 하 는 칵테일 이 바로 카카오 피즈 . 레시피 카카오 리큐어 45 ml + 레몬주스 20 ml + 설탕 1 티스푼 + 소다수 , 얼음 적 당량 맛 소다수 에 녹 은 달콤 한 카카오 향 . 알코올 등급 ★ 비슷 한 칵테일 아메리칸 레모네이드 , 스푸모니 이런 사람 에게 딱 ! 술자리 엔 끼 고 싶 지만 주량 이 낮 아 망설이 던 이 들 . 이성 을 유혹 하 고 싶 을 때 Orgasm 오르가슴 이름 만 으로 도 ‘ 후끈 ’ 달아오르 는 칵테일 이 몇 있 다 . 영화 에서 톰 크루즈 를 유혹 하 기 위해 여성 손 님 이 줄기차 게 주문 하 던 칵테일 , 오르가슴 이 대표 할 만 한 예 . 달콤 한 향 과 맛 에 끌려 상대 를 유혹 하 기 도 전 에 자신 이 먼저 취해 버리 지 않 도록 주의 ! 레시피 아마레토 15 ml + 베일리스 아이리 시 크림 20 ml + 깔 루아 20 ml + 우유 15 ml + 생크림 15 ml 맛 위스키 와 크림 으로 만든 베일리스 리큐어 의 자극 적 인 단맛 . 알코올 등급 ★★★☆ 비슷 한 칵테일 비트윈 더 시트 이런 사람 에게 딱 ! 호시탐탐 섹스어필 하 고자 하 는 작업 남 , 작업 녀 . ‘ 건배 ’ 를 외치 고 싶 을 때 Kir 키 르 여럿 이 함께 하 는 술자리 에 건배 가 빠질 수 는 없 는 법 . 잔 을 부딪치 는 대신 얼굴 높이 까지 술잔 을 들어올리 고 입 으로 만 ‘ 건배 ’ 를 외치 는 칵테일 은 분위기 가 생명 이 다 . 술자리 를 시작 하 는 첫 잔 인 만큼 건배 잔 은 루비색 의 화사 한 색 에 알코올 이 그다지 강하 지 않 은 키 르 가 적격 . 눈 으로 한 번 건배 를 하 고 입 으로 다시 건배 를 외치 며 목 안 으로 칵테일 을 넘기 며 속 으로 건배 를 외쳐야 한다 . 레시피 화이트 와인 4 / 5 + 크렘 드 카 시스 1 / 5 맛 카 시스 의 새콤달콤 한 풍미 . 알코올 등급 ★★★ 비슷 한 칵테일 스프리 처 , 캄 파리 소다 이런 사람 에게 딱 ! 건배 하나 로 분위기 를 휘잡 으려는 이 . 키스 를 기대 하 는 날 에 ! Grasshopper 그래스 하퍼 환상 적 인 키스 를 꿈꾸 는 연인 들 은 칵테일 한잔 도 선택 에 신중 을 기해야 한다 . 결정 적 인 순간 에 술 냄새 , 음식 냄새 로 키스 를 망쳐 버리 고 싶 지 않 다면 말 이 다 . 그린 색 크림 이 부드럽 게 녹 아 있 는 그래스 하퍼 는 마실 때 마다 상쾌 한 민트 향 이 입 안 에 퍼져 상쾌 하 게 만든 다 . 특히 달콤 한 그래스 하퍼 의 맛 까지 오랫동안 입 안 에 남 아 있 어 키스 를 꿈꾸 는 연인 에겐 딱 이 다 . 레시피 크렘 드 카카오 ( 화이트 ) + 생크림 20 ml 맛 상쾌 한 민트 향 과 생크림 의 부드러움 . 알코올 등급 ★★☆☆☆ 비슷 한 칵테일 골든 캐 드락 이런 사람 에게 딱 ! 키스 5 분 전 입 냄새 가 걱정 되 는 소심 남 , 소심 녀 . 피부 보양 을 원할 때 Amaretto Sour 아마레토 사워 술자리 다음 날 이 면 어김없이 올라오 는 뾰루지 와 한바탕 씨름 을 벌이 는 여성 이 라면 바텐더 에게 아마레토 사워 를 청할 것 . 베이스 로 사용 된 아마레토 리큐어 의 주 원료 가 피부 에 좋 기 로 소문난 살구씨 이 기 때문 이 다 . 피부 를 보양 하 는 셈 치고 아마레토 사워 를 즐겨라 . 레시피 아마레토 56 ml + 레몬주스 21 ml + 설탕 시럽 1 dash + 달걀흰자 1 티스푼 ( 선택 사항 ) 맛 달콤 한 살구 맛 과 새콤 한 레몬주스 의 절묘 한 하모니 . 알코올 등급 ★☆ 비슷 한 칵테일 슬로우 피즈 이런 사람 에게 딱 ! 계속 되 는 음 주로 심신 이 지친 직 장녀 . 터프 함 을 과시 하 는 날 Shandy Gaff 섄디 개 프 여름 한낮 , 시원 한 맥주 생각 이 간절 한 때 ! 칵테일 은 자고로 한 모금 한 모금 음미 하 며 마시 는 것 이 라는 ‘ 고매 함 ’ 을 깨 고 벌컥벌컥 단숨에 들이켜 는 ‘ 터프 함 ’ 으로 승부 하 는 칵테일 이 있 다 . 맥주 를 베이스 로 한 섄디 개 프 는 오리지널 맥주 만큼 이나 시원 한 청량감 으로 영국 비즈니스맨 사이 에서 낮술 로 인기 를 끄 는 칵테일 중 하나 다 . 레시피 진저에일 1 / 2 + 맥주 1 / 2 맛 생강 맛 나 는 진저에일 과 맥주 의 쌉쌀 한 조화 . 알코올 등급 ★☆ 그 밖 의 추천 모지 토 , 진토 닉 이런 사람 에게 딱 ! 시원 한 맥주 한잔 간절 한 갈증 맨 . 시작 하 는 연인 들 을 위하 여 Tequila Sunrise 테킬라 선라이즈 일출 무렵 의 붉 게 타오르 는 오렌지 빛 하늘 을 닮 은 칵테일 테킬라 선라이즈 는 연인 들 의 상기 된 두 볼 과 같 다 . 이제 막 떠오르 는 태양 을 의미 한다고 하 니 이름 대로 갓 시작 한 연인 들 이 나란히 바 에 앉 아 사랑 을 속삭이 기 에 이만 한 칵테일 이 또 어디 있 을까 ? 레시피 오렌지 주스 90 ml + 테킬라 45 ml + 그레나딘 시럽 2 티스푼 알코올 등급 ★★ 맛 오렌지 주스 와 그레나딘 ( 석류 시럽 ) 의 달콤 한 과 일향 . 비슷 한 칵테일 샴페인 프레이즈 이런 사람 에게 딱 ! 이제 막 연애 에 입문 해 분위기 찾 는 순 진녀 , 순 진남 . 다이어트 를 접 은 기념 날 Martini 마티니 식사 하 기 전 에 마시 는 칵테일 은 식욕 을 돋우 기 위한 것 으로 타액 이나 위액 의 분비 가 활발 해 지 도록 단맛 보다 쌉쌀 한 맛 이 나 는 것 이 대부분 이 다 . 여성 은 맨해튼 , 남성 은 마티니 를 선호 한다 . 주조 방법 이 간단 한 칵테일 이 지만 마티니 에 자신 있 는 바텐더 들 이 더 좋 은 맛 , 독특 한 맛 을 내 려고 연구 하 는 덕 에 레시피 는 셀 수 없 을 정도 로 그 종류 가 많 다 . 레시피 드라이 버 무스 15 ml + 드라이진 45 ml 맛 버 무스 의 진한 향 과 드라이진 의 강한 쓴맛 . 알코올 등급 ★★★★ 비슷 한 칵테일 맨해튼 , 뱀부 이런 사람 에게 딱 ! 식사 전 입맛 없 는 약골 남녀 . 이국의 정취 가 그리울 때 San Francisco 샌프란시스코 칵테일 에 는 거리 나 나라 를 이미지 로 해서 만든 것 들 이 있 다 . 지명 이나 국명 이 붙 은 칵테일 을 골라 그 나라 의 이미지 를 상상 해 보 며 즐기 는 ‘ 앉 아서 세계 일주 ’ 도 칵테일 을 마시 는 또 하나 의 묘미 . 선명 한 붉 은 빛 은 매혹 적 인 도시 샌프란시스코 의 야경 을 그대로 옮겨온 것 같 다 . 레시피 오렌지 비터스 1 dash + 슬로 진 20 ml + 드라이 버 무스 20 ml + 스위트 버 무스 20 ml + 아로마 틱 비터스 1 dash 맛 자두 의 일종 인 슬로 베리 를 원료 로 한 리큐어 인 슬로 진이 내 는 새콤달콤 함 . 알코올 등급 ★★★ 비슷 한 칵테일 코펜 하 겐 이런 사람 에게 딱 ! 가만히 앉 아서 세계 일주 호사 를 누리 고자 하 는 귀차 니스트 . 남성 이 작업 ( ? ) 할 때 Harvey Wallbanger 하비 월 뱅어 알코올 도수 는 높 고 맛 은 부드러워 경계 없이 한두 잔 마시 다 보 면 자신 도 모르 게 취하 는 칵테일 이 있 을까 ? 모든 남성 이 꿈꾸 는 환상 의 칵테일 이 여기 있 다 . 여성 에게 는 경계 대상 1 순위 로 , 남성 에게 는 숙지 대상 1 순위 로 손꼽히 는 하비 월 뱅어 는 그 탁월 한 성적 ( ? ) 을 인정받 아 ‘ 레이디 킬러 ’ 라는 별명 도 얻 었 다 . 레시피 보드카 45 ml + 갈리아노 2 티스푼 + 오렌지 주스 75 ml 맛 향초 , 약초 로 만든 갈리아노 리큐어 의 은은 한 향 과 오렌지 주스 의 상큼 한 맛 . 알코올 등급 ★★★☆ 비슷 한 칵테일 롱 아일랜드 아이스티 , 핑크 레이디 이런 사람 에게 딱 ! 호시탐탐 작업 의 기회 를 노리 는 늑대 남 . 외로운 밤 , 나 홀로 한잔 Old Fashioned 올드 패션 ‘ 부어라 , 마셔라 ’ 여럿 이 시끌시끌 하 게 즐기 는 술 도 좋 지만 홀로 고독 하 게 입술 을 적시 는 그 맛 은 진정한 애주가 만 이 누릴 수 있 는 특권 . ‘ 고전 스타일 ’ 이 라는 이름 에서 알 수 있 듯 100 년 이상 의 역사 에서 오 는 중후 함 이 느껴 지 는 올드 패션 은 혼자 일 때 더 돋보이 는 클래식 칵테일 . 레시피 앙 고스 투라 비터스 2 dashes + 각설탕 1 개 + 버번 위스키 45 ml 맛 100 여 가지 약초 로 만든 앙 고스 투라 비터스 의 쓴맛 . 알코올 등급 ★★★★ 비슷 한 칵테일 김 릿 , 러스티 네일 이런 사람 에게 딱 ! 어두운 바 에서 혼자 고독 씹 기 를 원하 는 사람 . 센스 있 는 디저트 선택 Alexander 알렉산더 식사 후 마시 는 알렉산더 칵테일 은 디저트 케이크 처럼 맛 과 향 이 부드러운 게 특징 . 영화 에서 잭 레먼 이 술 을 마시 지 못하 는 아내 에게 권했 다가 결국 그녀 를 알코올 중독자 로 만들 었 던 문제 의 칵테일 이 알렉산더 였 다면 말 다 한 셈 . 입가심 도 되 고 소화 도 잘 되 고 맛 과 향 까지 받쳐 주 니 밥 먹 을 때 마다 안 찾 을 수 가 없 겠 다 . 레시피 생크림 15 ml + 브랜디 30 ml + 크렘 드 카카오 15 ml 맛 달콤 한 향 과 크리미 한 느낌 의 케이크 . 알코올 등급 ★★★ 비슷 한 칵테일 스팅 거 , 사이드카 이런 사람 에게 딱 ! 밥 먹 고 도 입 이 심심 한 사람 . 따뜻 함 이 그리울 때 Hot Buttered Rum 핫 버터 드 럼 칵테일 에 도 콜드 드링크 와 핫 드링크 가 있 다 . 뜨거운 김 과 함께 올라오 는 농후 한 향기 의 핫 드링크 는 몸 과 마음 을 편안 하 게 해 주 기 때문 에 추운 겨울날 이나 감기 기운 이 있 을 때 어울린다 . 따뜻 하 게 데운 글라스 에 뜨거운 물 , 화이트 럼 등 을 붓 고 버터 를 살짝 띄운 핫 버터 드 럼 이 대표 예 . 레시피 다 크 럼 45 ml + 뜨거운 물 적 당량 + 흑설탕 1 티스푼 + 버터 1 조각 알코올 등급 ★★ 비슷 한 칵테일 핫 와인 그 로 그 , 핫 브랜디 에그 녹 이런 사람 에게 딱 ! 추운 겨울날 , 따뜻 한 어묵 국물 이 생각날 때 . 술 못 마셔도 걱정 끝 Flamingo 플라밍고 술 을 전혀 못 하 는 사람 에겐 술자리 만큼 곤혹 스러운 자리 가 없 다 . 다 들 벌겋 게 달아오른 자리 에서 희멀건 냉수 만 홀짝 거릴 수 도 없 는 노릇 이 요 , 그렇 다고 아예 빠질 수 도 없 는 노릇 이 다 . 플라밍고 같 은 무알코올 칵테일 은 술 을 전혀 못 하 는 사람 을 위한 사교 용 드링크 로 , 보 기 에 는 같 은 칵테일 이 니 전체 적 인 분위기 망칠 일 없 고 본인 도 술 을 마시 는 듯 한 기분 을 느낄 수 있 다 . 레시피 얼음 파인애플 주스 2 온스 + 오렌지 2 온스 + 그라나 덴 시럽 1 온스 + 레몬주스 1 / 3 온스 맛 달 다 알코올 등급 무알코올 비슷 한 칵테일 셜리템플 , 플로리다 이런 사람 에게 딱 ! 술 을 전혀 하 지 못하 지만 분위기 를 망치 고 싶 지 않 은 이 들 . 시원 하 게 자 고 싶 을 때 Mint Frappe 민트 프라페 프라페 란 프랑스어 로 ‘ 얼음 을 차 게 식힌다 ’ 는 의미 로 잘 게 부순 얼음 을 가득 채운 글라스 에 술 을 따라 차 게 식힌 스타일 을 말 한다 . 민트 프라페 는 프라페 중 에서 도 가장 인기 있 는 칵테일 로 민트 의 맛 과 향 , 색감 이 청량감 을 더 해 줘 마셨 을 때 입 안 뿐 아니 라 온몸 이 서늘 해진다 . 더운 열기 로 인한 무거운 머리 를 맑 게 해 주 는 대표 여름 칵테일 . 레시피 크렘 드 망 트 ( 그린 ) 30 ~ 45 ml + 민트 적 당량 + 얼음 맛 민트 향의 차 고 상쾌 한 맛 알코올 등급 ★★☆ 비슷 한 칵테일 프로즌 다 이 커리 , 싱가포르 슬링 이런 사람 에게 딱 ! 뭘 먹 어도 몸 속 의 열 을 주체 하 지 못하 는 ‘ 인간 난로 ’. 빨리 취하 고 싶 을 때 Nikolaschka 니콜라 시카 빠른 시간 에 취해 버리 고 싶 을 때 가 있 다 . 이럴 때 는 단 몇 잔 만 으로 도 취할 수 있 는 독주 를 베이스 로 한 칵테일 을 선택 하 는 것 이 좋 다 . 설탕 이 묻 은 슬라이스 레몬 을 통째 로 씹 어 새콤 한 맛 이 입 안 에 고루 퍼지 면 브랜디 를 한 번 에 털 어 넣 는 니콜라 시카 는 대표 적 인 독주 . 독특 하 고 강렬 한 맛 을 느끼 며 빨리 취하 고 싶 을 때 선택 하 면 좋 다 . 레시피 브랜디 적 당량 + 슬라이스 레몬 1 장 + 설탕 1 티스푼 맛 레몬 의 상큼 함 과 브랜디 의 중후 함 . 알코올 등급 ★★★★☆ 비슷 한 칵테일 어스 퀘이크 , 핑크 진 이런 사람 에게 딱 ! 몇 시간 전 에 애인 에게 차인 이별 남 , 이별 녀 . 해장 을 하 고 싶 을 때 Bloody Mary 블러디 메리 밥 대신 술 이 라니 , 나이 지긋 한 어르신 들 이 식사 때 반주 처럼 술 을 즐겨 하 시 긴 했 지만 그렇 다고 밥 대신 술 을 드 시 진 않 았 다 . 하지만 칵테일 중 에 는 수프 나 샐러드 처럼 간편 한 식사 대용 으로 즐길 수 있 도록 변형 한 것 이 있 다 . 토마토 주스 를 듬뿍 넣 어 만든 블러디 메리 는 셀러리 나 오이 를 곁들이 면 휴일 아침 식사 로 도 손색없 을 만큼 건강 에 좋 은 칵테일 이 된다 . 레시피 보드카 45 ml + 토마토 주스 + 얼음 적 당량 + 레몬주스 1 티스푼 맛 보드카 의 깔끔 함 과 토마토 주스 의 달콤 한 조화 알코올 등급 ★★ 비슷 한 칵테일 불 샷 , 호크 이런 사람 에게 딱 ! 술 마신 다음 날 밥 대신 해장술 을 찾 는 애주 가 . 수다 떨 고 싶 은 날 Paradise 파라다이스 친구 와 수다 떨 며 즐겁 게 마시 는 술 이 라면 밝 은 이미지 의 칵테일 을 선택 한다 . 즐거운 이름 의 칵테일 , 유쾌 한 모양 이나 맛 을 가진 칵테일 은 술자리 의 분위기 도 덩달 아 밝 게 만든 다 . 금방 취해 버리 면 대화 에 방해 가 되 므로 적절 한 도수 의 칵테일 을 선택 하 는 것 도 중요 포인트 . 레시피 드라이진 30 ml + 살 구 브랜디 15 ml + 오렌지 주스 15 m 맛 살구 와 오렌지 의 새콤달콤 한 만남 . 알코올 등급 ★★☆ 비슷 한 칵테일 아메리카노 , 민트 줄 렙 이런 사람 에게 딱 ! 적당히 취한 상태 로 밤새 도록 수다 떨기 를 바라 는 동성 친구 . 터프 한 남성미 를 과시 Rusty Nail 러스티 네일 온몸 을 휘감 는 슈트 는 흐트러짐 하나 없 고 , 쿠 바산 시가 를 입 에 문 채 쓰디쓴 독주 를 단번 에 마셔 버리 는 남성 에게 반하 지 않 을 여성 은 없 을 것 이 다 . 영화 에 나 나옴직한 터프 한 남성미 를 갈망 하 는 자 들 은 러스트 네일 을 주문 할 것 . 영국 왕실 에서 마시 던 고급 칵테일 이 라 품격 도 지켜 주 며 , 깔끔 하 게 떨어지 는 드라이 한 맛 은 당신 을 진짜 사나이 로 만들 어 줄 것 이 다 . 레시피 드 람 뷰 20 ml + 스카치위스키 40 ml 맛 스카치 위스키 의 드라이 함 과 드 람 뷰 의 단맛 이 식후 에 마시 기 좋 다 . 알코올 등급 ★★★★☆ 비슷 한 칵테일 블랙 러시안 이런 사람 에게 딱 ! 남성미 를 자랑 하 고 싶 은 터프 가 이 . 특별 한 만남 을 위하 여 Creative Cocktail 크리에이티브 칵테일 “ 당신 을 위한 세상 에서 단 하나 뿐 인 칵테일 이 야 . ” 영화 에서 나 봄직한 일명 ‘ 작업 용 멘 트 ’ 가 가능 한 곳 이 바로 칵테일 바다 . 어느 바 에서 든 메뉴판 에 는 없 지만 바텐더 저마다 의 지식 과 테크닉 을 쏟 아 부 어 완성 한 자신 만 의 레시피 가 있 기 때문 . 딱히 이름 이 정해진 것 이 아니 니 상대방 의 이름 이나 기념일 의 성격 에 맞춰 어울리 는 이름 을 붙여 선물 하 면 좋 다 . 생일 이 라면 탄생석 과 같 은 색 의 칵테일 을 , 혹은 그날 입 은 옷 색깔 과 같 은 칵테일 을 바텐더 에게 추천 받 아 볼 것 . 레시피 일정 치 않 다 . 맛 제각각 알코올 등급 측정 불가 비슷 한 칵테일 있 을 리 없 다 . 이런 사람 에게 딱 ! 특별 한 날 을 기리 기 위한 선남선녀 . 이름 만 들어도 맛 을 예상 할 수 있 다 단어 로 분류 하 는 칵테일 형태 쿨러 Cooler ‘ 차 고 시원 한 음료 ’ 라는 뜻 . 증류주 나 와인 에 레몬 이나 라임 등 의 과즙 이나 단맛 나 는 탄산 음료 를 탄다 . 와인 쿨러 처럼 탄산 음료 를 사용 하 지 않 는 것 도 있 다 . ex ) 하버드 쿨러 , 와인 쿨러 등 콜린스 Collins 증류주 에 레몬주스 와 설탕 을 넣 고 소다수 를 탄다 . 피즈 보다 큰 글라스 를 사용 하 기 때문 에 양 이 많 다 . ex ) 진 콜린스 , 톰 콜린스 등 사워 Sour 증류주 에 레몬주스 와 설탕 등 을 넣 어 신맛 과 단맛 을 낸다 . 소다수 를 사용 하 기 도 한다 . ex ) 위스키 사워 , 브랜디 사워 등 하이볼 Highball 술 에 탄산 음료 나 물 을 탄 것 . 베이스 로 사용 하 는 술 은 여러 가지 가 있 다 . ex ) 위스키 하이볼 등 벅 Buck 증류주 에 레몬 과육 , 과즙 , 진저에일 을 넣 는다 . ‘ 킥 ( Kick ) 하 는 힘 이 있 는 음료 ’ 라는 뜻 . ex ) 진 벅 , 오렌지 벅 등 프라페 Frappe 칵테일글라스 나 샴페인 글라스 에 잘 게 부순 얼음 을 채운 후 리큐어 를 부 어 빨대 를 꽂 는다 . 재료 를 얼음 과 함께 셰이크 하 는 방법 도 있 다 . ‘ 얼음 으로 차 게 만든 ’ 이 라는 뜻 . ex ) 민트 프라페 , 압생트 프라페 등 공유 하 기 글 요소