안녕 하 세요 . 쿠몬 입니다 . 요즘 디저트 카페 며 , 베이커리 카페 며 여러 디저트 들 을 맛볼 수 있 는 곳 들 이 참 많 아 졌 습니다 . 그러 다 문득 생각 이 든게 이 디저트 집 에서 내 가 만들 어 먹 어 보 는 건 어떻 까 ? 라고 갑자기 생각 이 들 더군요 . 그래서 강남 제 과제 빵 학원 에서 디저트 수업 배운 모습 을 오늘 포스팅 합니다 . 첫 번 째 로 도지마 롤 입니다 ! 롤 케이크 의 최고봉 이 라고 하 는 오사카 명물 이 죠 , 안 에 있 는 크림 과 겉 의 부드러운 빵 이 감싼 천상 의 맛 이 죠 , 항상 다른 매장 에서 사 먹 었 을 때 는 빵 속 크림 이 너무 맛있 어서 냉장고 에 항상 넣 어서 차갑 게 해서 먹 고는 했 습니다 . 직접 만들 어 보 니 남다르 고 , 모양 도 이쁘 게 나온 것 같 아서 아주 마음 에 들 었 어요 . ​​ 두 번 째 로 는 다쿠아즈 인데요 , 사실 마켓 오 에서 판매 하 는 다쿠아즈 를 개인 적 으로 많이 먹 었었 는데 , 직접 만든 방금 오븐 에서 나온 다쿠아즈 는 정말 맛있 더라고요 . . 집 에 도 현재 는 디저트 를 강남 제 과제 빵 학원 에서 배우 면서 가정 용 오븐 을 한대 들여 놔서 , 갓 나온 따땃 한 빵 을 직접 먹 고 잇 지요 . ​​ 사실 마늘 바게트 는 파리 바게트 에서 개인 적 으로 애정 하 는 상품 중 하나 인데요 , 사실 저 는 맥주 와 참 잘 어울린다 생각 해요 . 감바 스 에 새우 와 마늘 을 마늘 바게트 위에 가 뉘 시 처럼 해서 먹 고 는 하 는데 , 이것 도 이제 집 에서 해 먹 을 수 있 게 됬 어요 . 맥주 와 도 어울리 지만 와인 과 같이 먹 으면 감칠맛 이 배 가 된답니다 . ​​ 사실 케이크 종류 는 많이 먹 는 편 은 아닌데 아내 가 케이크 종류 를 놓 아 해서 . . ㅎ 마블 파운드케이크 입니다 . 하루 에 한 끼 는 우유 나 아메리카노 에 항상 케이크 먹 는 거 를 그렇게 좋 아 해요 . 중간 중간 박혀 있 는 초코 먹 는 맛 이 아주 일품 입니다 . ​​ 오 ~ 드디어 머핀 이 나왔 네요 , 머핀 은 선물 용 으로 정말 좋 으신 거 알 죠 ? 만드 시 기 에 도 그렇게 어렵 지 않 고 호불호 가 갈리 지 않 고 , 위 에 슈가 파우더 로 멋 을 주 면서 생크림 조금 과 딸기 하나 만 올려도 정말 이뻐서 , 애정 하 는 디저트 중 하나 입니다 . 사실 저 는 크리스마스 때 선물 영 으로 주 려고 배워 놨어요 ! ​​   다음 은 스콘 입니다 . 스콘 은 블 루 배리 잼 이나 딸기 잼 등 잼 발라서 먹 으면은 고소 하 면서 달 달구리 하 면서 참 맛있 죠 ? 안 그래도 정원 이 정해져 있 는 수업 인데 , 신청 한 사람 들 이 많 아서 대 기 걸 어 놓 고 간신히 수업 들 었 던 기억 이 나 네요 . . ㅎ ​ 오믈렛 인데 , 오믈렛 은 현대 백화점 인지 어딘지 모르 겠 으나 , 거기 에서 한 번 딸기 오믈렛 을 먹 고서 반했 던 적 이 있 는데 , 보 니깐 강남 제 과제 빵 학원 에서 디저트 수업 에 이게 딱 ! 있 길래 바로 신청 ! 했 죠 . 마치 식감 은 도지마 롤 과 비슷 한데 , 도지마 롤 을 핑거 푸드 로 먹 는 느낌 이 랄까 ? ​​   커스터드 롤 입니다 . 참 많이 도 배운 것 같 아요 . 저 는 디저트 스킬 업 과정 이 라고 있 는데 , 이 수업 을 총 10 가지 품목 을 배우 는 과정 으로 신청 을 했 거든요 , 그러 다 보 니 엄청 많 네요 사진 이 . .. ㅎㅎ 제 과제 빵 이 조금 좋 은 게 , 여러 크림 들 을 배우 다 보 니깐 커 스타드 크림 을 뭐 ~ 다른 곳 에다가 합 친다던지 응용 해서 내 가 만들 수 있 는 게 너무 재미있 어요 . ​ 두 가지 마지막 사진 은 타르트 입니다 . 크림치즈 타르트 2 종류 이 죠 ! 에 그 타르트 밖 에 몰랐 던 저 에게 는 신세계 . . ㅎㅎ 참 많 은 디저트 들 을 배웠 네요 . . 강남 제 과제 빵 학원 을 제 가 10 가지 품목 듣 는 데스 케 쥴 맞춰서 들으면서 한 2 달 정도 배웠 던 거 같 아요 . 스 케 쥴 조절 도 가능 하 고 원 하 는 디저트 도 일정표 보 고 골라 들으실 수 있 으니 혹시 취미 로 배우 고 싶 으신 분 있 으시 면 추천 드려요 ~! 코리아 요리 아트 아카데미 학원 이준호 Barista Curri 바야흐로 지금 은 커피 홀릭 의 시대 ! 커피 문화 에 대한 이해 와 다양 한 스킬 을 배우 는 과정 입니다 . 바리스타 과정 자세히 보 기 kcook . .. kcooking - art . co . kr