JES ] 다이어트 를 하 다 보 면 기름진 음식 과 설탕 이 든 음식 을 피하 다 보 니 식욕 의 호사 를 부릴 수 있 는 여유 가 없 어서 보다 자극 적 인 음식 을 찾 게 됩니다 . 때문 에 실제로 다이어트 를 잘 실천 하 고 있 다고 자부 하 는 여성 들 의 식단 을 살펴보 면 그녀 들 이 미처 인지 하 지 못하 는 칼로리 가 숨 어 있 어서 결국 몸매 를 망치 게 되 죠 . 오늘 은 숨 어 있 는 칼로리 에 대해서 분석 해 볼까 합니다 . 이해 를 돕 기 위해 3 가지 예 를 들 어 보 겠 습니다 . 비빔밥 · 회덮밥 · 비빔냉면 · 막국수 . 이 음식 의 공통점 은 비빔 고추장 으로 음식 의 맛 을 조절 한다는 것 입니다 . 다이어트 한다고 기름 이나 설탕 의 양 은 조절 하 면서 고추장 의 양 은 조절 하 지 않 고 드 시 는 분 들 이 많 으십니다 . 고추 의 캡사이신 성분 이 열 발생 을 촉진 시켜 다이어트 에 도움 이 된다는 보도 하나 만 으로 , 매운 음식 은 다이어트 에 좋 다는 생각 에 매운 음식 을 먹 는 것 에 는 적당히 타협 하 게 되 죠 . 하지만 비빔밥 이나 비빔냉면 에 들어가 는 고추장 은 일반 고추장 에 설탕 과 참기름 등 을 더 배합 해 보다 맛깔 스럽 게 만들 어 놓 은 양념 고추장 입니다 . 때문 에 열량 자체 도 높 지요 . 우리 는 다 같 은 고추장 이 려니 하 고 섭취 하 지만 그 빨간 고추장 은 새빨간 거짓말 같이 여성 들 에게 자신 의 칼로리 를 숨기 고 있 을 뿐 입니다 . 둘째 , 패밀리 레스토랑 샐러드 바 의 고구마 샐러드 · 감자 샐러드 · 단 호박 샐러드 를 조심 해야 합니다 . 샐러드 바 에 는 총천연색 의 화려 한 칼라 들 이 " 난 야채 야 , 먹 어도 돼 , 살 안 쪄 ~!" 라고 속삭이 듯 하 며 우리 의 손길 을 유혹 합니다 . 고구마 · 감자 · 단 호박 도 단순히 원 재료 만 으로 으깨 진 것 은 아닌 듯 한데 , 여기 에 과연 어떤 맛 이 가미 되 어 있 을지 궁금 하 지 않 으셨 는지요 ? 고구마 나 감자 를 으깨 서 먹 기 좋 게 내놓 기 위해서 는 점성 을 더 해 주 는 유화제 가 필요 합니다 . 유화제 로 쓰이 는 대표 적 인 것 이 마요네즈 이 지요 . 거기 에 때 에 따라서 는 고소 함 과 부드러움 을 더 하 기 위해서 생크림 을 첨가 하 기 도 합니다 . 마요네즈 와 생크림 이 고구마 나 감자 · 단 호박 의 전분 사이 에 뒤엉켜 전혀 눈 에 보이 지 않 게 숨 어 있 기 에 우리 는 안심 하 고 꺼리낌 없이 섭취 합니다 . 그러나 이러 한 성분 이 첨가 됨 으로써 어쩌면 피자 한 조각 이상 의 열량 을 발휘 할 수 도 있 습니다 . 또한 연어 샐러드 · 오렌지 샐러드 · 야채 샐러드 에 혼합 된 비교 적 투명 한 소스 에 는 식초 와 설탕 · 올리브 오일 등 이 더해져 ' 몸 에 좋 은 올리브 오일 ' 로 우리 를 안심 시키 려 하 지만 이미 혈당 을 올리 고 지방 을 상승 시키 기 에 충분 한 음식 임 에 틀림 이 없 습니다 . 세 번 째 로 여성 들 이 즐겨 먹 는 쌈장 입니다 . 외식 할 때 식당 에서 먹 는 쌈장 을 상상 해 볼까요 ? 예쁜 다홍색 에 , 그 위 에 잘 게 썰 어 진 고추 와 마늘 , 위 로 흠뻑 뿌려 놓 은 참기름 , 자극 적 인 맛 과 기름 의 부드러움 , 쌈장 의 달콤 함 이 더해져 오 이 한 조각 씩 찍 어 먹 을 때 마다 " 그 놈 참 맛있 다 ~! 자꾸 먹 게 만드 네 ~!" 라는 경험 을 해 보 셨 을 것 입니다 . 이 쌈장 에 는 된장 에 고추장 , 비린 맛 을 없애 고 부드러운 맛 을 더 해 주 기 위한 마요네즈 , 과량 의 설탕 , 참기름 등 이 배합 되 어 있 습니다 . 이런 양념 들 의 총 합체 인 만큼 칼로리 도 상당 할 것 이 라는 것 은 쉽 게 상상 하 실 수 있 죠 ? 이 외 에 도 숨 어 있 는 칼로리 들 은 수없이 많 습니다 . 하얀 식빵 속 에 숨 어 있 는 버터 와 설탕 , 무 설탕 음료 에 들 어 있 는 대체 감미료 , 저지방 요구르트 속 에 버젓이 혼합 되 어 있 는 과일 쨈 , 아귀찜 양념 에 들어가 는 수 만 가지 의 양념 과 기름 , 마른반찬 에 들어가 는 물엿 과 설탕 , 메밀국수 국물 에 들어간 설탕 … . 우리 가 할 수 있 는 쉬운 다이어트 는 음식 을 섭취 할 때 음식 의 원 재료 의 맛 을 혀 로 느끼 면서 먹 는 것 입니다 . 하지만 한국인 들 은 자극 적 인 음식 을 선호 하 다 보 니 생선회 를 회의 맛 으로 먹 기 보다 는 찍 어 먹 는 쌈장 이나 초고추장 의 맛 으로 먹 고 , 샐러드 나 야채 는 소스 와 쌈장 의 맛 으로 즐기 게 됩니다 . 이런 숨 어 있 는 칼로리 를 지배 하 는 단맛 은 혈당 을 높이 고 , 지방 은 칼로리 를 높이 고 . 염분 은 부종 을 야기 해 결국 몸매 를 망치 는 주범 이 될 수 있 다는 것 , 명심 하 시 기 바랍니다 . 음식 의 양 을 줄이 려는 것 도 중요 하 지만 일단 자극 적 인 소스 의 맛 을 피해 서 음식 을 섭취 하 는 작 은 노력 들 이 모여 지 면서 결국 우리 의 몸매 는 많 은 긍정 적 인 변화 를 일으킬 수 있 을 것 입니다 . 오늘 시켜 먹 는 비빔밥 에 는 고추장 을 넣 지 않 거나 최소한 으로 넣 어서 드셔 보 십시오 . 아마 그 동안 먹 었 던 것 과 는 다른 새로운 맛 을 느낄 것 이 며 비벼지 는 나물 들 의 참맛 을 느끼 면서 식사 의 행복 감 도 더 해질 것 입니다 . 공유 하 기 글 요소