성인병 예방 하 는 바 다 영양제 다시마 ▼ 다이어트 에 그 만인 다시 마쪽 씹 어 먹 기 처음 엔 말린 다시마 자른 것 을 병 에 담 아 주방 한 켠 에 두 고 하루 2 ∼ 3 쪽 씩 먹 기 시작 했 다 . 처음 엔 무슨 맛 으로 먹 나 싶 지만 , 씹 으면 씹 을수록 단맛 이 나 는 게 자꾸 손 이 간다고 한다 . 금세 포만감 이 느껴져 확실히 식욕 이 억제 되 는 효과 가 있 다고 . ▼ 촉촉 한 피부 의 비결 , 다시마 팩 국물 을 내 고 건져 낸 다시마 를 찬물 에 살짝 씻 어 얼굴 에 20 분 정도 올려 뒀 다 떼 어 내 고 세안 을 하 면 피부 가 확실히 촉촉 해진다 . ▼ 천연 조미료 다시 마가 루 만들 기 바짝 말린 다시마 를 분 마기 에 넣 고 곱 게 갈 면 손쉽 게 천연 조미료 를 만들 수 있 다 . 된장찌개 나 해물 찌개 같 은 국물 요리 를 할 때 넣 으면 감칠맛 이 나 고 국물 맛 이 개운 하 다 . 단 , 너무 많이 넣 으면 오히려 씁쓸 한 맛 이 나 니까 주의 해야 한다 . ▼ 다시마 칼국수 만들 기 보통 칼국수 반죽 을 하 듯이 밀가루 와 다시마 가루 를 9 : 1 의 비율 로 섞 어 반죽 해서 국수 를 만든 다 . 바지락 국물 에 다시마 칼국수 를 넣 으면 맛 이 더 구수 하 고 개운 하 다 . ▼ 다시마 입욕제 욕조 에 뜨거운 물 을 받 은 뒤 말린 다시마 를 가볍 게 씻 어서 담그 고 다시 마물 이 우러나 면 욕조 에 들어가 몸 을 담근다 . 여기 에 천일염 을 반 줌 정도 섞 으면 효과 가 더 좋 다 . ▼ 탈모 예방 에 효과 적 인 다시마 린스 다시마 를 미지근 한 물 에 약 10 분 정도 우려내 서 린스 대신 사용 하 고 있 다 . 상한 머릿결 을 부드럽 게 만들 어 준다 . 탈모 예방 에 도 좋 다고 해서 남편 도 열심히 사용 하 고 있 을 정도 . ▼ 질 좋 은 다시마 고르 는 법 색깔 지나치 게 검 거나 황색 을 띠 는 것 , 윤기 가 없 는 것 은 맛 이 없 다 . 두툼 하 고 바다 냄새 가 확 풍기 며 바짝 건조 된 것 을 고른다 . 표면 잘 건조 된 다시마 의 표면 에 는 흰 분 이 묻 어 있 다 . 손 으로 찍 어 먹 어 보 면 약간 단맛 이 나 는 것 이 맛 이 좋 다 . 물 에 담갔 을 때 미끈미끈 한 점액질 이 많이 나오 는 것 이 질 좋 은 다시마 다 . ▼ 깨끗 하 게 불리 는 법 마른 다시마 를 불릴 때 식초 를 탄 물 에 담가 두 면 색 이 말갛 고 깨끗 하 게 불려 지 고 , 모양 도 훨씬 반듯 해진다 . 단 , 너무 오래 담가 두 면 고유 의 맛 이 빠져나가 국물 을 내 도 제 맛 이 우러나 지 않 는다 . 너무 오래 불렸 다 싶 을 때 는 다시마 담갔 던 물 을 버리 지 말 고 다시 마물 내 는 데 이용 하 면 된다 . ▼ 선명 한 색깔 로 데치 는 법 다시마 가 푸른색 을 띠 고 , 싱싱 하 게 보이 도록 하 려면 뜨거운 물 에 살짝 데친 뒤 즉시 흐르 는 찬물 로 헹궈낸다 . 데칠 때 끓 는 물 에 굵 은 소금 을 한 큰 술 정도 넣 으면 푸른 빛깔 이 더 선명 해진다 . 시간 이 없 을 때 는 소금 을 약간 넣 은 물 에 불린 다시마 를 담가 약 3 분 정도 전자레인지 에 넣 고 가열 하 면 간편 하 게 데칠 수 있 다 . ▼ 곰팡 이 핀 다시마 손질 법 마른 다시마 를 잘못 보관 하 면 특히 여름철 에 는 곰팡이 가 생기 기 쉽 다 . 이것 을 그대로 사용 하 면 국물 을 냈 을 때 군내 가 나 므로 반드시 손질 한 뒤 이용 해야 한다 . 우선 소금 을 진하 게 탄 물 에 마른 다시마 를 담근 뒤 젖 은 행주 로 곰팡이 를 닦 아 낸다 . 그런 다음 마른행주 로 두드려 닦 고 다시 그늘 에서 바삭 해질 때 까지 말린다 . ▼ 초 간편 주먹밥 만들 기 간편 한 아침 식사 로 안성맞춤 인 주먹밥 . 밥 외 에 는 정말 아무 재료 도 없 을 때 , 깨소금 과 다시마 가루 를 넣 어 주먹밥 을 만들 어 보 자 . 언뜻 비린내 가 날 것 같 지만 , 찬밥 으로 만들 어도 전혀 비린내 가 나 지 않 는다 . 평소 야채 를 먹 지 않 는 아이 들 도 다시마 가루 를 넣 어 밥 을 비벼 주 면 밥 한 공기 를 뚝딱 해치운다 . ▼ 다시 마물 활용 법 요리 할 때 마다 다시마 를 우리 는 것 도 여간 귀찮 은 일 이 아니 다 . 다시 마물 을 낼 때 는 한꺼번에 많 은 양 을 준비 해서 냉장고 에 넣 어 두 었 다가 이용 하 면 편하 다 . 우유 팩 에 담 아 냉동 시켜 두 면 급작 스럽 게 국물 요리 를 할 때 요긴 하 게 활용 할 수 있 다 . 또 금세 요리 에 쓸 것 은 냉장고 에 보관 하 는데 , 그냥 마셔도 변비 와 숙취 해소 에 효과 적 이 다 . 공유 하 기 글 요소