셰프 박스 는 냉장 상품 으로 만 제작 하 는 점 도 독특 하 다 . 셰프 박스 는 신선 한 재료 로 당일 제작 한 상품 을 3 일 만 판매 하 는 방식 을 고수 한다 . 가정 간 편식 상당수 는 상온 보관 제품 이 고 , 냉동 보관 제품 도 많 다 . 유통 기한 이 긴 것 을 간 편식 의 장점 으로 꼽 는 사람 도 있 을 정도 다 . 하지만 현대 백화점 은 재료 본연 의 맛 을 유지 하 기 위해서 는 냉장 해야 한다는 철칙 을 세웠 다 .