고양 커피 학원 동호회 클라 치 의 첫 모임 주제 는 네 팔 커피 였 다 . 수확 한 지 1 년 된 생두 와 갓 따온 생두 의 맛 의 차이 를 확인 했 다 . 추출 법 에 따른 맛 의 차이 도 배웠 다 . 클라 치 모임 에 참석 하 는 인원 은 모두 30 여 명 , 고양 커피 학원 강사 들 이 수업 을 진행 한다 . 1 회 모임 에 참가 하 는 비용 은 5 천 원 으로 부담 없 다 . 그러나 수업 내용 은 결코 가볍 지 않 다 . 기초 강좌 로 맛보 기 를 했 다면 클라 치 모임 을 통해 커피 의 세계 를 심 도 있 게 파 고 든다 . 커피 의 역사 , 추출 도구 , 추출 방법 , 커피 를 잘 뽑 기 위한 생생 한 노하우 를 배우 는 재미 도 쏠쏠 하 다 . 수강 생 들 이 함께 네 팔 에 다녀오 기 도 한다 . 케냐 의 농장 두 곳 에서 기른 생두 를 로스팅 해 맛 을 비교 해 보 기 도 했 다 . 클라 치 회원 들 은 같 은 나라 에서 만들 어도 농장 에 따라 맛 의 차이 가 난다는 것 을 배웠 다 .