사실 귀리 가 파이 토 에스트로겐 의 일종 인 리그 난 이 풍부 한 편 에 속하 는 곡식 이 에요 . 하지만 쌀 , 밀과 마찬가지 로 귀리 는 열 을 가하 는 볶 는 과정 이나 스팀 과정 을 거치 면 리그 난의 양 이 줄어드 는 경향 이 있 습니다 . 그래서 170 도 로 달궈진 오븐 에 20 분 이상 굽 거나 낮 은 불 에 장시간 볶 아야 합니다 . 저 는 귀리 보단 견과 나 과일 을 많이 챙겨 먹 기 위해 50 g 정도 로 만 섭취 하 고 남편 은 거의 100 g 을 줍니다 . 안전 한 가공 과정 을 통해 리그 난 의 부담감 은 낮추 고 섬유질 섭취 는 늘 어 변비 , 혈관 질환 , 비 만 예방 에 큰 도움 을 받 고 있 어요 .