약초 의 효능 ] . .." 레몬 △ ▶ 。 . . . . . . . ......................... 장마 피해 가 생기 지 않 길 바라 며 행복 을 만들 어 나가 는 하루 가 되 시 길 바랍니다 / 레몬 운향과 ( 芸香 科 Rutaceae ) 의 소교목 또는 관목 및 그 열매 . 가지치기 를 하 지 않 을 경우 가지 가 넓 게 퍼지 는 관목 이 되 거나 , 키 가 3 ~ 6 m 인 소교목 이 된다 . 어린 잎 은 선명 한 붉은색 을 띠 나 점차 초록색 으로 변한다 . 몇몇 품종 의 어린 가지 는 각 이 진 것 도 있 으며 잎겨드랑이 에 날카로운 가시 가 나 기 도 한다 . 달콤 한 냄새 를 풍기 는 꽃 은 다소 크 며 잎겨드랑이 에 하나 씩 또는 몇 개 씩 무리지 어 핀다 . 꽃봉오리 는 붉 은 색 을 띠 며 꽃 은 안쪽 이 흰색 , 바깥쪽 이 적자색 을 띤다 . 열매 는 계란 모양 으로 끝 에 넓적 하 고 조그만 돌기 가 있 으며 열매 속 은 8 ~ 10 조각 으로 되 어 있 다 . 겉껍질 은 익 으면 노랗 게 변하 고 어떤 품종 은 두껍 기 도 하 며 표면 에 선점 이 있 는 것 이 특징 이 다 . 겉껍질 안쪽 에 있 는 흰색 의 솜 같 은 부분 을 중과피 ( 中 果皮 ： 알베도 라고 도 함 ) 라고 하 는데 이 부분 은 거의 맛 이 없 으며 , 펙틴 을 만드 는 주재료 로 쓰인다 . 씨 는 작 고 계란 형 이 며 뾰족 하 지만 씨 가 없 는 것 도 있 다 . 과육 은 레몬 즙 무게 의 5 % 이상 을 차지 하 는 구연산 때문 에 신맛 이 강하 게 난다 . 레몬 즙 에 는 비타민 B 군 도 소량 들 어 獵 ? 고대 그리스인 이나 로마인 은 레몬 을 몰랐 던 것 으로 보이 나 스페인 과 북아프리카 에 는 1000 ~ 1200 년 에 전해 졌으며 그 뒤 십자군 전사 들 이 팔레스타인 에서 자라 던 열매 를 발견 하 고 유럽 전역 에 퍼뜨렸 다 . 1494 년 에 는 대서양 중부 의 아조레스 제도 에서 재배 되 기 시작 했 는데 그 대부분 은 영국 으로 가져갔 다 . 18 세기 스웨덴 의 식물학 자 인 린네 는 레몬 이 시트론 ( Citrus medica ) 의 한 변종 일 것 이 라고 생각 했으나 오늘날 에 는 이 둘 을 별개 의 종 으로 구분 하 고 있 다 . 그 이전 에 는 오스트레일리아 에서 들어온 리스본 ( Lisbon ) , 캘리포니아 에서 자라 는 어린나무 에서 만들 어 낸 유레카 ( Eureka ) 등 이 레몬 의 주요 품종 이 었 다 . 그러나 20 세기 중엽 부터 프로스트 리스본 ( Frost Lisbon ) 이나 프로스트 유레카 ( Frost Eureka ) 같 은 더 잘 자라 는 새로운 품종 이 개량 되 어 곰팡이 에 의한 감염 이나 그 밖 의 다른 식물 질병 들 에 대해 더 높 은 저항력 을 갖 게 되 었 다 . 지금 은 일부 제한 된 곳 에서 만 심 고 있 는데 , 주로 열 대 와 아열대 지방 에서 심 고 있 다 . 상업 작물 로 재배 할 때 는 스위트오렌지 · 그레이프프루트 · 만 다린 오렌지 · 사워 오렌지 · 탄젤로 같 은 감귤류 의 어린 식물 에 원하 는 레몬 품종 을 눈접 [ 芽 接 ] 하 여 번식 시키 는데 이 종 들 의 어린 식물 은 레몬 보다 생김새 가 더 일정 하 며 뿌리 에 생기 는 여러 가지 질병 에 도 강하 기 때문 에 대목 ( 臺木 ) 으로 많이 쓰인다 . 이탈리아 와 캘리포니아 연안 같이 비교 적 시원 하 고 기후 의 변화 가 없 는 지역 이 레몬 재배 에 적당 하 다 . 레몬 나무 는 과수원 에서 흔히 5 ~ 8 m 간격 을 두 고 심 는다 . 꽃 은 1 년 내내 피 며 열매 는 1 년 에 6 ~ 10 번 정도 거두어들인다 . 시장 에 내놓 는 레몬 의 크기 는 지름 5 ㎝ 정도 이 다 . 열매 는 녹색 일 때 따 서 적절히 가공 한 뒤 3 개월 또는 그 이상 보관 한다 . 어린 나무 는 심 은 지 3 년 이 되 면 결실기 에 이르 지만 5 년 이 지나 야 시장 에 내놓 을 만 한 열매 가 열리 며 , 나무 한 그루 에서 1 년 동안 레몬 1 , 500 개 정도 를 딸 수 있 다 . 레몬 은 쉽 게 멍 이 들 기 때문 에 장갑 을 끼 고 따 는 등 , 딸 때 나 운반 할 때 항상 주의 를 해야 한다 . 저장 과 운송 과정 에서 는 곰팡이 에 의한 질병 이 생기 지 않 도록 특별히 신경 써야 한다 . 수확 한 레몬 은 식료품 포장 공장 에서 색깔 에 따른 성숙 정도 로 등급 을 매긴다 . 노란색 은 완전히 익 은 것 이 기 때문 에 즉시 팔 아야 하 며 녹색 을 띤 레몬 은 노랗 게 될 때 까지 계속 저장 해야 한다 . 주요 레몬 생 산국 은 미국 과 이탈리아 이 다 . 그 밖 에 스페인 , 그리스 , 터키 , 아르헨티나 , 레바논 , 칠레 , 브라질 , 이스라엘 , 오스트레일리아 , 튀니지 , 남아프리카 공화국 , 알제리 , 키프로스 , 포르투갈 등 도 레몬 을 생산 하 고 있 다 . 생산 된 레몬 의 반 정도 는 청과물 시장 으로 보낸다 . 레몬 즙 은 타트 ( 과일 파이 의 일종 ) 와 전통 적 인 미국식 레몬 메 랭게 파이 같 은 후식 용 음식 의 재료 이 다 . 또한 레몬 은 그 떫 고 독특 한 맛 때문 에 여러 가지 가금 ( 家禽 ) · 생선 · 야채 요리 의 맛 을 높이 는 데 에 도 쓰인다 . 레몬 과 설탕 , 물 로 만든 레모네이드 는 날씨 가 더울 때 인기 가 있 고 레몬 즙 자체 를 직접 홍차 에 타 마시 기 도 한다 . 레몬 의 중요 한 부산물 로 는 구연산 , 구연산 칼슘 염 , 레몬 기름 , 펙틴 등 이 있 다 . 레몬 기름 은 향수 · 비누 · 조미료 등 에 사용 되 는데 주로 시칠리아 섬 에서 생산 한다 . 구연산 으로 는 음료수 를 만들 고 , 펙틴 은 과일 젤리 를 만드 는 중요 한 재료 이 며 의학 에서 는 항 출혈 제 ( 抗 出血 劑 ) · 혈장 증량제 ( 血漿 增量 劑 ) 같 은 장 ( 腸 ) 질환 의 치료 에 사용 한다 . 요리 에 레몬 을 사용 하 면 그 신맛 이 음식 의 참맛 을 두드러지 게 만들 며 , 결과 적 으로 당분 , 염분 의 섭취 도 줄이 게 된다 . 지방분 이 적 은 음식 이 라도 레몬 을 곁들이 면 부족 함 을 보완 할 수 있 다 . 요리 할 때 레몬 을 곁들이 는 것 이 귀찮 다면 완성 된 음식 에 뿌리 기 만 해도 괜찮 다 . 또한 레몬 과 즙 을 물 에 희석 시켜 레몬수 를 만들 어 마시 는 것 도 좋 다 . 가공 음료수 에 길들여진 사람 이 레몬수 를 마시 려면 처음 에 는 거부 감 을 느끼 게 될 것 이 다 . 그러나 그 상큼 한 맛 이나 느낌 에 익숙 해진다면 오히려 가공 음료수 가 텁텁 하 게 느껴질 것 이 다 . 기름지 고 농후 한 유화 에서 담백 하 고 여백 의 미 를 살린 한국 화 나 수채화 를 좋아하 게 되 는 것 과 같 다 . 레몬 은 비타민 C 나 쿠엔 산 이 풍부 해서 피로 회복 이나 부족 한 칼슘 보충 , 스트레스 해소 에 효과 적 인 역할 을 한다 . 이러 한 변화 는 식사 에 도 영향 을 미쳐 당분 이나 지방 분 의 섭취 를 자연히 줄이 게 한다 . 모든 사람 들 에게 성공 적 인 다이어트 효과 를 보이 는 것 은 아니 지만 , 실제 레몬 의 활용 으로 건강 을 유지 하 면서 감량 에 성공 한 예 는 많 다 . 따라서 한 번 쯤 시도 해 볼 만 한 가치 는 충분 하 다 . 두려움 과 고통 없 는 레몬 다이어트 요리 에 레몬 을 활용 한다 . 생선 , 고기 , 야채 등 의 찌개 에 적당 한 크기 로 자른 레몬 을 넣 는다 . 호 狗 ? 싸 서 굽 거나 오븐 에 구운 음식 , 혹은 찐 음식 등 에 얇 게 썬 레몬 을 얹 는다 . 샐러드 드레싱 이나 초장 을 만들 때 식초 대신 레몬 과 즙 을 사용 한다 . 밥 을 지 을 때 레몬 과 즙 을 넣 는다 . 생선 , 고기 , 야채 등 을 굽 거나 튀길 때 레몬 과 즙 을 짜 서 뿌리 거나 썬 레몬 을 얹 는다 . 카레 를 만든 후 레몬 과 즙 을 적당히 섞 으면 맛 이 더욱 좋 아 진다 . 레몬수 를 마신다 . 적당 한 양 의 레몬 과 즙 을 물 에 탄다 . 얇 게 썬 레몬 을 물 위 에 띄워 도 좋 다 . 설탕 등 의 단맛 을 내 는 조미료 를 넣 지 않 는다 . 식사 전후 나 식간 에 , 자신 이 마시 고 싶 을 때 마신다 . 처음 레몬수 를 마실 때 설탕 을 넣 고 싶 겠 지만 꾹 참 고 그 유혹 에 넘어가 지 말 아야 한다 . 이 때 가 다이어트 에 성공 할 수 있 을지 없 을지 를 결정 하 는 갈림길 이 다 . 또 무리 하 게 레몬 과 즙 을 많이 넣 을 필요 는 없 다 . 저 에너지 의 인공감미료 는 무방 할 것 이 라고 생각 할 수 있 다 . 그러나 이 경우 섭취 에너지 는 억제 되 지만 , 단맛 을 탐내 는 미각 은 개선 되 지 않 기 때문 에 종류 를 막론 하 고 단맛 은 일절 넣 지 말 아야 한다 . 맛 이 없 어 전혀 생각 이 없 더라도 속 은 셈 치고 일 주일 만 있 는 그대로 의 레몬수 를 마시 도록 한다 . 얼마 후 자신 이 생각 하 기 에 도 믿기 지 않 을 정도 로 미각 이 변하 는 것 을 실감 할 것 이 다 . 이렇게 미각 이 바뀜 으로써 여태 까지 탐 스럽 게 먹 던 단 음식 이나 기름진 음식 을 멀리 하 게 되 고 폭식 을 일삼 던 식사 량도 적 정량 으로 조절 돼 결과 적 으로 는 무리 없이 감량 이 이루어지 는 것 이 다 . 하루 레몬 섭 취량 은 한 개 정도 가 적당 하 다 . 레몬 에 는 피로 회복 효과 도 있 기 때문 에 운동 을 병행 하 면 보다 효율 적 으로 감량 을 할 수 있 다 . 피부 노화 예방 , 미 백 효과 도 뛰어나 레몬 하 면 입안 에 군침 이 도 는 대표 적 인 과일 이 다 . 바로 이 신맛 때문 에 싫 어 하 는 사람 이 많 은데 , 이 맛 이야말로 날씬 하 고 매끄러운 피부 를 가꾸 어 주 는 마법 의 요소 라는 것 을 알 아야 한다 . 레몬 의 주요 성분 은 쿠엔 산 과 비타민 C 이 다 . 레몬 의 신맛 은 쿠엔 산 의 작용 이 며 , 레몬 한 개 에 는 약 4 g 의 쿠엔 산 이 함유 돼 있 다 . 매실 과 비교 하 면 두 배 에 해당 하 는 양 이 다 . 한편 , 비타민 C 도 풍부 해서 레몬 100 g 에 껍질 채 라면 90 mg , 소실 만 이라면 45 mg 의 비타민 C 가 함유 돼 있 다 . 레몬 이 미용 에 좋 은 것 은 바로 이 때문 이 다 . 비타민 C 는 예 로부터 미 백 효과 와 주름 , 기미 를 개선 하 는 미용 비타민 으로 잘 알려져 있 다 . 즉 , 피부 의 노화 를 막아주 는 비타민 인 것 이 다 . 피부 의 노화 는 자외선 을 쬐 면 더욱 빨리 진행 된다 . 그 이유 는 대량 의 활성산소 가 발생 해서 피부 세포 의 유전자 나 세포막 을 상하 게 하 기 때문 이 다 . 이것 이 축적 되 면 주름 이나 기미 가 생겨 최악 의 경우 엔 피부암 마저 일으키 게 된다 . 기미 의 경우 를 생각 해 보 자 . 자외선 에 오랜 동안 노출 되 면 활성산소 에서 피부 를 지키 는 멜라닌 색소 가 생성 된다 . 그러나 나이 가 들 수록 피부 의 신진대사 가 나빠 지 면서 멜라닌 색소 를 배출 시키 지 못해 결국 기미 의 형태 로 얼굴 에 나타나 는 것 이 다 . 그런데 비타민 C 는 환원 표백 작용 이 있 어 기미 를 흐리 게 해 주 거나 피부 를 희 게 하 는 효과 가 있 다 . 그리고 피부 의 쇠퇴 는 진피 에 해당 하 는 콜라겐 의 감소 에 의해서 도 진행 된다 . 콜라겐 은 섬유 상태 의 단백질 이 며 피부 의 탄력 을 유지 시켜 주 는데 , 부족 하 게 되 면 주름 이나 기미 의 원인 이 된다 . 이때 비타민 C 와 합성 작용 을 해서 주름 이나 기미 의 발생 을 줄여 주 는 역할 을 한다 . 이 처럼 레몬 은 피부 를 아름답 게 해 주 는 효과 가 있 어 여성 들 에게 권하 고 싶 은 과일 이 다 . 게다가 비타민 C 는 활성산소 를 무독 화 시키 는 단계 에서 파괴 하 기 때문 에 활성산소 가 많 은 현대 사회 에선 섭취 가 꼭 필요 한 과일 이 다 . 다이어트 의 제왕 레몬 은 비단 피부 가꾸 기 의 효과 만 있 는 것 이 아니 라 사용 하 기 에 따라선 다이어트 에 도 유효 하 다 . 비 만 은 과자 나 밥 등 의 당질 이 주 요인 이 다 . 당질 은 체내 에서 포도당 으로 변해 에너지 의 근원 이 된다 . 그러나 에너지 로 사용 되 지 않 은 과잉 분 은 중성 지방 이 되 어 지방 세포 에 축적 된다 . 이것 이 내장 이나 피하 에 고이 게 되 면 비만 이 된다 . 이 당질 을 에너지 로 바꿀 때 필요 한 물질 이 구연산 으로 대표 되 는 유기산 이 다 . 체내 로 들어간 포도당 은 물 과 탄산가스 를 방출 하 고 에너지 를 만들 어 빌 빈산 으로 변화 시킨다 빌 빈산 은 구연산 사이클 이 라는 에너지 생산 회로 로 들어가 다섯 가지 의 유기산 으로 변하 면서 에너지 를 만든 다 . 이 구연산 사이클 의 회전 을 촉진 시키 고 당질 을 완전히 연소 시키 는 물질 이 유기산 이 다 . 구연산 사이클 이 힘차 게 돌 며 , 체내 에 들어온 당질 이 모두 타 버리 면 남아도 는 지방 이 축적 되 지 않 는다 . 그리고 최근 실험 결과 산 ( 酸 ) 에 는 혈중 의 콜레스테롤 이나 중성 지방 을 줄여 주 는 작용 이 있 다는 것 이 확인 됐 다 . 이 작용 의 중심 역할 을 하 는 물질 이 산 에 함유 된 구연산 등 의 유기산 이 다 . 따라서 구연산 을 많이 함유 한 레몬 도 그 와 똑같 은 작용 을 할 것 으로 추측 된다 . 이 처럼 당질 을 잘 태워 버리 고 , 중성 지방 이나 콜레스테롤 을 줄여 주 는 작용 이 있 는 레몬 을 매일 섭취 하 면 비만 의 예방 · 해소 에 큰 역할 을 하 게 될 것 이 다 그러나 신 레몬 을 그냥 먹 기 엔 부담 이 있 다 . 그래서 권하 고 싶 은 것 이 레몬 과 즙 을 가미 한 레몬수 이 다 . 레몬 을 짠 즙 이나 따뜻 한 물 , 찬 물 에 섞 어 마시 면 맛있 는 드링크 가 된다 . 레몬 드링크 와 더불 어 레몬 요리 를 적극 적 으로 활용 한다면 더욱 효과 를 볼 수 있 을 것 이 다 . 단 , 구연산 은 위 에 자극 을 주 기 때문 에 위 가 약한 사람 은 약간 연하 게 타 서 식후 에 마신다 . 그 외 에 도 레몬 의 쓴 맛 성분 이 유해 물질 의 축적 을 막 아 대장암 의 발생 을 절반 정도 의 수준 으로 억제 해 준다는 연구 보고 도 있 다 . 그 뿐 아니 라 레몬 은 칼슘 의 흡수력 을 높여줘 골 밀도 , 골다공증 을 예방 하 는 효과 가 있 다는 임상 실험 도 확인 됐 다 . 꾸준 한 레몬 다이어트 를 실시 한 결과 줄어들 줄 모르 던 중성지 방치 , 혈압 , 콜레스테롤 치가 내려가 고 비만 으로 고민 하 던 체중 이 5 kg 이나 감량 돼 일석이조 의 효과 를 볼 수 있 었 다 . 나 의 레몬 다이어트 는 그다지 어렵 거나 힘든 방법 은 아니 었 다 . 하루 한 개 정도 의 레몬 을 짜 서 물 에 섞 어 마시 면 좋 다는 친구 의 말 을 따랐 더니 덤 으로 여러 가지 의 효과 를 얻 어 무척 감격 했 다 . 물 에 타 마시 는 것 뿐 만 아니 라 틈 만 나 면 음식 에 도 자주 섞 어 식생활 을 더욱 맛있 고 즐겁 게 바꿔 놓 았 다 . 고생 하 지 않 고 5 kg 이나 감량 했으니 앞 으로 도 건강 을 위해 레몬 은 계속 섭취 할 작정 이 다 . 도움 말 나이 가 들 면서 기초 대사 가 저하 되 고 살 이 찌 기 쉽 다 . 특히 여성 들 은 호르몬 의 균형 이 깨지 면서 갱년기 를 경계 로 중성 지방 , 콜레스테롤 이 생기 기 쉽 다 . 황신영 씨 의 비 만 은 이러 한 연령 적 변화 에 스트레스 가 겹쳐져 생긴 것 으로 보인다 . 레몬 에 는 강한 항산 화 작용 도 있 어 혈액 을 깨끗이 하 고 혈류 가 좋 아 져 혈압 도 내려간 것 으로 생각 된다 . 레몬 의 영양 성분 레몬 은 보통 수분 90 . 5 %, 칼슘 56 mg , 인 16 mg 의 함유 되 어 있 습니다 . 레몬 에 는 비타민 C 와 인 , 칼슘 , 구연산 이 풍부 합니다 . 특히 레몬 100 g 중 50 mg 의 비타민 C 가 있 습니다 . 레몬 은 껍질 이 38 . 49 %, 속 이 59 , 22 % ( 즙 을 내 면 37 . 15 %), 씨 2 . 29 % 의 비율 로 구성 되 어 있 어 껍질 째 먹 는 것 이 좇 니다 . 레몬 의 유기산 함량 은 5 ~ 8 % 로 특히 양질 의 구연산 이 많이 들 어 있 으며 비타민 E 도 다량 함유 되 어 있 습니다 . 귤 과 비교 할 때 영양 성분 은 일반 적 으로 비슷 하나 지방 , 섬유질 , 칼슘 , 비타민 C 가 레몬 에 더욱 많이 들 어 있 습니다 . 특히 칼슘 은 2 배 , 비타민 C 는 3 배 정도 로 풍부 하 게 함유 되 어 있 는 알 카리 성 식품 입니다 . 효능 및 효과 레몬 의 강한 산미 는 피로 회복 에 좋 으므로 체력 을 많이 쓰 는 운동 선수 들 에게 좋 으며 등산 할 때 심한 피로감 을 느끼 는 사람 에게 도 구급약 으로 효과 가 있 습니다 . 레몬 에 함유 된 비타민 P 는 비타민 C 의 보조 역할 을 하 며 모세 혈관 을 튼튼 하 게 하 여 혈액 순환 을 원활 하 게 도와 줍니다 . 레몬 의 비타민 C 는 추위 에 견딜 수 있 게 신진대사 를 원활히 하 여 체온 이 내려가 는 것 을 막 아 주 며 피부 와 점막 을 튼튼 하 게 하 는 작용 이 있 습니다 . 또한 세균 에 대한 저항력 을 높여서 겨울철 감기 예방 에 효과 있 습니다 . 또한 스트레스 해소 와 피 로 회복 , 피부 미용 에 도 좇 니다 . 괴혈병 예방 에 좋 은 화학 물질 을 함유 하 고 있 습니다 레몬 추출물 은 사람 에게 기생 하 는 회충 을 죽이 는 능력 이 있 다 . 레 몬 주 재 료 레몬 1 kg , 설탕 200 g , 소주 1 . 8 L 담그 는 법 ① 레몬 을 잘 씻 어 반 은 껍질 째 로 , 나머지 반 은 껍질 을 벗겨 둥글 게 4 등분 한다 . ② 준비 한 레몬 을 용기 에 넣 고 설탕 과 소주 를 부 어 밀봉 한다 . ③ 2 개월 정도 지나 알맹이 는 건져 꼭 짜내 고 , 술 은 병 에 담 아 보관 한다 . 복용 방법 물 이나 다른 과실주 , 양주 와 칵테일 해서 마셔 도 좋 고 , 홍차 에 떨어뜨려 마셔 도 좋 다 . 효 능 피로 회복 , 식욕 증진 , 보혈 , 강장 , 미용 등 에 좋 다 ▼ 배경 음악 은 종이 님 께서 올려 주 신 곡 입니다 . ☞ " Rain Dance / Melanie Safka " Rain Dance / Melanie Safka I ' d like to be clear but the words are old First person songs about second hand roles I ' d like to play you one this time I ' d like to explain But all I do is play my heart and soul out And do a dance for rain Let it rain rain rain , let it rain All I do is play my heart and soul out And do a dance for rain You know they looked at my heart And then they looked at my head They pulled my worlds apart and they left them for dead But I ' d like to give you one this time I ' d really like to explain And all I do is play my heart and soul out and do a dance I do a dance for rain So , let it rain rain rain , let it rain All I do is play this heart and soul out And do a dance for rain I ' d like to give you one this time I ' d really like to explain But all I do is play my heart and soul out And do a dance for rain Oh , let it rain rain rain , let it rain All I do is play my heart and soul out and do a dance I do a dance for rain Let it let it rain let it rain let it rain let it rain All I do is play this heart and soul out And do a dance for rain Let it rain let it rain , let it rain Let it rain , oh 공유 하 기 글 요소