녹차 다이어트 식단 아 침 우유 또는 요구르트 + 녹차 가루 1 스푼 찐 계란 1 개 + 녹차 1 잔 연두부 + 고 구마 나 감자 1 개 + 녹차 1 잔 점 심 식사 전 , 녹차 나 물 1 잔 을 마시 고 되 도록 이 면 한국식 을 선택 합니다 . ( 단 , 설렁탕 등 의 일품 요리 는 피 합니다 . 식사 후 에 는 녹차 를 꼭 마십니다 . 음식 의 체내 지방 화 를 훨씬 줄일 수 있 습니다 . 저 녁 녹차 밥 2 / 3 공기 + 미역국 + 시금치나물 + 콩 조림 녹차 밥 2 / 3 공기 + 맑 은 된장국 + 멸치조림 + 마른 김 ※ 밥 을 지 을 때 녹차 잎 을 한 스푼 넣 으면 맛있 는 녹차 밥 이 됩니다 . ( 쌀 1 인분 당 녹차 건조 찻잎 2 ~ 3 g ) 녹차 다이어트 성공 포인트 식사 에 녹차 를 넣 은 음식 을 먹 습니다 . 녹차 를 식전 그리고 식후 에 꼭 마십니다 . 운동 은 1 주일 에 최소한 3 일 은 합니다 . ( 조깅 도 좋 고 힘들 다면 처음 엔 걷 기 도 좋 습니다 . ) 운동 전후 녹차 를 꼭 마십니다 . 무엇 보다 이 방법 은 끈기 가 중요 합니다 . 다이어트 에 무엇 보다 중요 한 것 은 살 을 얼마나 빨리 빼 느냐 가 중요 한 것 이 아니 고 얼마나 오래 뺀 살 을 유지 하 냐 가 중요 하 다는 것 입니다 . 녹차 만들 기 수제 녹차 만들 기 집 에서 손수 키운 녹차 를 따 서 사랑 하 는 이 와 더불 어 정겹 게 마실 수 있 다면 그 풍류 또한 예사 롭 지 않 으리라 보통 우리 가 다 도라 하 여 녹차 는 만드 는 방법 과 마시 는 법 이 매우 까다롭 고 어려울 것 으로 생각 하지만 사실 우리 선조 들 은 차 마시 는 일 을 다 반사 ( 茶飯 事 ) 로 여겨왔 다 . 즉 밥 먹 고 차 마시 는 일 이 일상사 로 있 어 온 일 이 라는 것 이 다 . 이 처럼 쉬운 일상사 를 다도 라고 하 여 어렵 게 만들 고 녹차 한잔 마시 는 것 을 엄청난 공부 가 필요 한 양 왜곡 되 어 온 것 이 다 . 나뭇잎 을 따 서 만든 차 에 는 크 게 세 가지 로 나눌 수 있 다 . 녹차 , 반 발효차 , 발효차 가 그것 이 다 . 지금 여러 번 덖 어서 만든 녹차 는 녹차 를 선 의 경지 까지 이야기 하 는 고수 님 들 땜 에 말 하 기 힘들 지만 고수 님 들 이 흔히 인용 하 는 다선 일체 는 ' 선 을 이루 기 가 차 를 마시 는 것 처럼 가까이 있 다 . ' 하 고 역 으로 이해 하 면 되 겠 다 . " 하 여 " 다선 일 여라 " 하 는 것 이 다 . 그럼 집 에서 키운 생 녹차 를 쉽 게 마시 는 방법 을 알아보 자 . 녹차 어린잎 을 ( 다소 커 도 상관없 다 ) 4 - 5 장 을 따 서 손바닥 에 놓 고 강 하 게 탁탁 치 거나 후 라 이 팬 에 살짝 덖은 다음 80 도 의 물 에 타 서 연한 푸른 빛 이 살짝 우러나 면 마시 면 된다 . 상큼 한 싱그러움 이 색다른 맛 을 느끼 게 해 줄 것 이 다 . 손수 키운 녹차 를 정겨운 벗 과 함께 마시 며 정담 을 나누 어 볼 만 하 다 . 집 에서 녹차 만드 는 방법 가정 에서 품격 있 는 녹차 만들 기 는 상당 한 정성 이 필요 하 다 녹차 에 조예 가 깊 은 장인 들 은 구증구포 ( 아홉 번 덖고 아홉 번 비벼 주 는 것 ) 를 최고 로 치 지만 일반인 들 은 거의 불 가능 에 가깝 다 . 실제로 시판 되 는 녹차 의 대부분 은 3 ~ 4 번 정도 덖 은 것 이 다 . 서너 번 덖어도 시판 되 는 정도 의 녹차 향 은 낼 수 있 으니 처음 할 때 는 너무 욕심내 지 않 는 것 이 중요 하 다 . 1 . 먼저 녹차 나무 에서 어린잎 을 따 서 집 에 있 는 프라이팬 중 바닥 이 가장 두꺼운 것 을 골라 물기 를 깨끗히 닦 고 최고 뜨거울 정도 로 달군다 . ( 약 200 ℃ 정도 ) 녹차 잎 을 넣 고 약간 수분 이 날아갈 정도 로 덖는다 . 이때 초 당 한번 정도 로 신속히 뒤집 고 돌려 주 는 게 요령 이 다 . 프라이팬 에서 꺼낸 녹차 를 수분 이 날아간 다음 에 손바닥 에 놓 고 양손 으로 둘 둘 말리 도록 비벼준다 . 2 . 녹차 잎 수증기 가 날아간 다음 두 번 째 덖음 할 때 는 온도 를 120 ℃ 정도 로 하 여 2 초 에 한 번 정도 뒤집 어 주 며 또 수증기 가 날 아 가 도록 하 여 양손 으로 비벼준다 . 비벼 주 게 되 면 잎 의 코팅 막 이 파괴 되 고 탄닌 등 이 휘 산 되 어 향 이 나 게 된다 . 3 . 이때 세 번 째 덖음 을 하 게 되 는데 팬 의 온도 를 70 ℃ 정도 로 맟추어 서서히 저 어 준 다음 다시 비벼준다 . 팬 의 불 의 세기 를 조절 하 며 덖어지는 녹차 의 향 을 음미 하 며 가장 알맞 은 향 이 나 도록 한다 . ( 불 의 세기 에 따라 향 이 달라지 므로 향 을 음미 해 가 며 불 의 세기 와 시간 을 조절 한다 . ) 마지막 덖음 에서 녹 차향 의 깊이 가 좌우 되 므로 주의 한다 . 4 . 마지막 으로 70 ℃ 정도 로 온도 를 유지 한 다음 녹차 잎 의 물기 가 완전히 마르 도록 ( 거의 부서지 지 않 을 정도 습 도 약 3 %) 저어 가 며 말린다 . 이때 타 지 않 을 정도 로 해야 한다 . 5 . 잘 덖은 녹차 를 약 70 ℃ 의 깨끗 한 물 에 우려 마시 는데 첫 잔 은 물 에 20 초 정도 담가서 버리 고 두 번 째 잔 부터 다섯 번 까지 우려 마시 면 된다 . 조금 숙달 되 면 네 번 덖음을 실시 하 고 예닐곱 번 덖음 을 하 면서 깊 은 맛 에 도전 하 는 게 좋 다 . 숙련 이 되 면 녹차 를 키울 때 도 생수 를 화분 에 부 어 주 거나 수돗물 을 받 아 놓 고 이 삼 일 놓 아 두 었 다가 주 는 것 이 질 좋 은 녹차 를 생산 할 수 있 다 . 녹차 민간 요법 벌 차 꿀 탕 재 료 : 녹차 0 . 5 g ∼ 1 . 5 g , 벌꿀 25 g 방 법 : 끊인 물 300 ∼ 500 cc 에 차 를 5 분 간 우려낸 뒤 꿀 을 넣 어 마신다 . 효 능 : 정신 적 인 피 로 , 더위 해소 , 땀 을 많이 흘렸 을 때 , 저 혈당 , 간염 공유 하 기 글 요소