열 시 까지 비교 적 쉽 게 지나갔 지만 , 우리 는 빠르 게 일 했 고 , 화 를 내 는 사람 도 없 었 다 . 요리사 는 자신 의 예술 적 인 성격 을 말 할 여유 도 보였 고 , 톨스토이 는 " 멋진 " 작가 이 지 않 느냐고 묻 기 도 했 고 , 도마 위 에 쇠고리 를 저밀 때 에 는 고운 소프라노 로 노래 하 기 도 했 다 . 그러나 열 시 에 는 웨이터 들 이 점심 식사 를 달 라고 소리쳤 는데 , 이 들 은 점심 을 일찍 먹 었 다 . 열 한 시 에 는 첫 손님 들 이 오 기 시작 했 다 . 갑자기 모든 것 이 바빠 지 고 성질 이 고약 해졌 다 . ＜ X ＞ 호텔 과 똑같 은 격렬 한 쇄도 와 고함 소리 는 없 었 지만 , 혼란 과 사소 한 심술 과 격분 의 분위기 였 다 . 주방 이 견딜 수 없이 비좁 았 고 , 접시 는 바닥 에 내려놓 아야 했 고 , 그것 을 밟 지 않 게 계속 신경 을 써야 만 했 다 . 요리사 의 거대 한 엉덩이 는 그녀 가 이리저리 움직일 때 마다 나 하고 부딪혔 다 . 그녀 에게서 쉬 지 않 고 잔소리 와 지시 가 흘러나왔 다 .