음식 으로 풀 어 주 시 는 문화 와 역사 이야기 가 참 재미 납니다 . ^^ 우동 에 대한 생각 이 우리 나라 와 일본 은 참 다르 다고 들 었 어요 . 우리 나라 는 진한 국물 맛 , 일본 은 톡톡 끊기 며 씹히 는 면 의 질감 을 중시 한다고 한 요리 평론가 가 쓴 글 을 읽 고 그렇 구나 ~ 했 는데 작가 님 의 글 에서 잘랐 을 때 정사각형 모양 인 면발 , 부분 을 읽 고 역시 ! 했 네요 . 우동 의 유래 를 알 고 나 니 오늘 저녁 은 따끈 한 우동 한 그릇 을 먹 고 싶 습니다 . .^^