상기 다른 목적 을 달성 하 기 위하 여 본 발명 은 전 두부 의 일정 수분 을 제거 하 는 압착기 ( 1 ) ; 냉각수 에 젤라틴 을 불린 후 에 녹이 는 스테인리스 2 중 자켓 용기 ( 2 ) ; 상기 녹인 젤라틴 과 우유 와 트레 할 로스 를 끓인 것 과 혼합 후 상기 수분 이 제거 된 전 두부 와 생크림 을 투입 하 여 혼합 하 는 혼합기 ( 3 - 1 ) 가 내장 된 혼합조 ( 3 ) ; 상기 혼합물 을 일정 용기 에 담 아 포장 하 는 자동 포장기 ( 4 ) ; 상기 포장 물 을 제품 화 하 기 위한 냉장고 에 투입 하 여 냉장 성형 하 는 냉장고 ( 5 ) 를 포함 하 고 상기 구성 장치 들 이 자동 컨 베어 ( 6 ) 에 의해 연결 된 것 을 특징 으로 하 는 전 두부 를 이용 한 전 두부 푸딩 의 제조 장치 를 제공 한다 .