지방산 의 당 에스테르 는 , 선형 또는 분지 형 , 포화 또는 불포화 C 6 - C 30 , 바람직 하 게 는 C 12 - C 22 지방산 및 상기 에서 기술 한 당 의 에스테르 또는 그 에스테르 의 혼합물 을 포함 하 는 군 으로부터 특히 선택 될 수 있 다 . 이 들 이 불포화 인 경우 , 이 들 화합물 은 1 내지 3 개 의 공액 또는 비 공액 탄소 - 탄소 이중 결합 을 포함 할 수 있 다 .