도 1 내지 도 4 를 참조 하 면 , 본 발명 의 숙성 마늘 제조 장치 에 사용 되 는 마늘 숙성 룸 ( 1 ) 은 내부 일 측 에 부설 되 는 열 교환기 유 니트 ( 2 ) ; 및 내부 타 측 에 부설 되 는 풍향 판 ( 6 ) 과 풍향 판 가이드 ( 14 ) 를 포함 한다 . 열 교환기 유 니트 ( 2 ) 는 열 교환기 유 니트 케이스 ( 16 ) 를 포함 하 고 , 열 교환기 유 니트 케이스 ( 16 ) 내부 에 는 제 1 가열 장치 실내 열 교환기 ( 7 ) ; 및 제 1 가열 장치 실내 열 교환기 ( 7 ) 의 하부 에 고정 설치 되 는 공기 순환 팬 ( 10 ) 이 장착 된다 . 또한 , 열 교환기 유 니트 케이스 ( 16 ) 내부 에 는 냉각 장치 실내 열 교환기 ( 8 ) 가 선택 적 으로 장착 될 수 있 다 . 아울러 , 마늘 숙성 룸 ( 1 ) 의 실내 바닥 에 는 순수 천연 황토 로 제공 되 는 황토 바닥 면 ( 17 ) 이 제공 된다 . 황토 바닥 면 ( 17 ) 의 내부 에 는 제 2 가열 장치 실내 열 교환기 ( 9 ) 가 설치 된다 .