방울토마토 치즈 샐러드 방울 토마토 16 개 , 슬라이스 체다 치즈 1 장 , 브리엘 치즈 50 g , 파르메산 치즈 가루 2 큰 술 , 소금 약간 , 크림 드레싱 ( 생크림 2 큰 술 , 올리브 오일 2 큰 술 , 머스터드 1 작 은 술 , 발사믹 식초 1 큰 술 , 소금 · 흰 후춧가루 약간 씩 ) 1 . 방울 토마토 는 씻 어 꼭지 를 떼 고 껍질 부분 에 십자로 칼집 을 넣 는다 . 끓 는 물 에 소금 을 약간 넣 고 데쳐 껍질 을 벗긴다 . 2 . 슬라이스 체다 치즈 와 브리엘 치즈 는 사방 1 cm 크기 로 썬 다 . 3 . 믹서 에 생크림 과 올리브 오 일 , 머스터드 , 발사믹 식초 를 넣 고 곱 게 갈 아서 소금 과 흰 후춧가루 로 간 을 해 드레싱 을 만든다 . 4 . 접시 에 방울 토마토 와 치즈 를 적당히 담 고 3 의 드레싱 을 끼얹 은 다음 파르메산 치즈 를 듬뿍 뿌려 낸다 . 1 . 토마토 는 펙틴 이 라는 성분 이 있 어 장 속 에 있 는 음식물 을 빨리 배설 시켜 장 에 독성 이 있 어 생기 는 기미 , 여드름 등 을 예방 한다 . 비타민 과 미네랄 이 풍부 해 다이어트 로 인한 피부 노화 를 방지 한다 . 칼로리 가 낮 으면서 도 포만감 이 커서 다이어트 식품 으로 도 그만 이 다 . 2 . 또한 토마토 는 피로 를 풀 어 주 는 대표 적 인 식품 이 라고 할 수 있 다 . 과당 과 포도당 뿐 만 아니 라 비타민 C 와 B 1 , B 2 를 다량 함유 하 고 있 다 . 또한 소금기 를 느끼 게 하 는 맛 이 있 어 구미 지역 에서 는 음식 조리사 에 자주 이용 한다 . 소금 의 섭 취량 을 줄여 혈압 상승 을 예방 하 는 데 효과 적 이 다 . 공유 하 기 글 요소