전술 한 바 와 같 은 오리 날개 육 의 발췌 방법 은 특히 , 상기 오리 날개 절단 단계 와 상기 오리 날개 육 발췌 단계 사이 에 는 상기 오리 몸통 으로부터 절단 된 오리 날개 의 상기 오리 몸통 측 에 붙 어 있 던 측 부분 에 대하 여 양 끝 단부 를 일정 길이 만큼 절단 하 되 , 한 쌍 의 상기 오리 날개 뼈 의 맞붙 은 양단 부분 이 분리 되 도록 절단 하 는 오리 날개 의 양 끝 단부 절단 단계 가 더 이루어지 는 것 이 바람직 하 다 .