【 앵 커멘트 】 몇 년 전 부터 라면 전문점 이 인기 를 끌 고 있 는데요 . 일반 라면 전문점 과 다르 게 독창 적 인 메뉴 개발 로 성공 한 곳 이 있 어 찾아갔 습니다 . 이예은 리포터 가 전해 드립니다 . 【 기자 】 라면 은 경기 불황 속 에서 도 꾸준히 매출 을 올려 효자 아이템 으로 꼽히 는데요 . ▶ 스탠딩 : 이예은 / 리포터 - " 이곳 은 색다른 라면 메뉴 를 개발 하 며 높 은 매출 을 올리 는 라면 전문점 입니다 . 어떤 독창 적 인 메뉴 와 성공 비법 이 있 는지 알 아 봤 습니다 . " < 현 장음 > " 사장 님 , 여기 얼 라면 하 나 주 세요 . " " 사장 님 , 여기 돼지 불고기 비빔면 하나 주 세요 . " 이름 부터 생소 한 라면 주문 이 쏟아집니다 . 생김새 도 일반 라면 과 는 사뭇 다른 모습 인데요 . 모두 이곳 을 운영 하 는 김병삼 씨 가 새롭 게 개발 한 메뉴 입니다 . ▶ 인터뷰 : 김병삼 / 라면 전문점 운영 - " 한국식 라면 이 인정받 을 수 있 는 그런 요리 를 만들 어 보 고 싶 었 어요 " 샤 부샤 부 라면 부터 , 알탕 맛 을 내 는 라면 , 돈가스 를 넣 은 라면 등 김병삼 씨 는 20 여 가지 의 독특 한 라면 메뉴 를 개발 했 습니다 . 모두 건강 트렌드 에 맞춰 스프 를 쓰 지 않 았 다는 것 이 가장 큰 특징 입니다 . ▶ 인터뷰 : 김병삼 / 라면 전문점 운영 - " 화학 적 으로 만든 수프 가 문제 가 될 수 있 거든요 . 손님 들 이 만족 할 수 있 는 맛 을 줄 수 있 다면 믿 음 을 얻 을 수 있 을 것 같 다는 생각 에 수프 개발 에 전념 했었 죠 " 김병삼 씨 의 퓨전 라면 은 다양 한 종류 만큼 다양 한 맛 을 즐길 수 있 어 더욱 인기 입니다 . ▶ 인터뷰 : 황보현 / 손님 - " 메뉴 가 신선 하 고요 . 주인 아저씨 만의 ( 특색 이 있 고 ) 그래서 많이 골라서 먹 는 편 이 에요 . 맛있 고 요 " ▶ 스탠딩 : 이예은 / 리포터 - " 김병삼 씨 는 창업 7 년 만 에 직접 개발 한 라면 메뉴 로 성공 했 는데요 . 하지만 , 소비자 들 의 눈높이 에 맞춘 메뉴 개발 이 쉬운 일 만 은 아니 었 습니다 " 음악인 으로 살아가 던 김병삼 씨 는 생계 를 위해 창업 을 결심 했 습니다 . 대중 적 이 면서 도 색다른 메뉴 에 도전 할 수 있 는 아이템 으로 라면 전문점 을 선택 한 것 인데요 . 쉬워 보였 지만 김 씨 는 전국 에 있 는 유명 라면 전문점 을 돌아다니 며 라면 맛 을 연구 해야 했 습니다 . ▶ 인터뷰 : 김병삼 / 라면 전문점 운영 - " 끊임없이 한국 사람 한테 어울릴 수 있 는 라면 요리 가 어떤 것 이 있 을까 계속 연구 를 했 던 게 제일 중요 했 던 것 같 아요 " 라면 맛 을 연구 하 고 , 색다른 메뉴 를 개발 해 나갔 지만 , 이후 에 도 어려움 은 따랐 습니다 . ▶ 인터뷰 : 김병삼 / 라면 전문점 운영 - " 초창기 때 는 오히려 지금 보다 더 퓨전 적 이 고 가격 도 더 비싸 고 요리 다운 메뉴 가 많 았 는데 라면 인데 비싸 고 , 생소 하 다 보 니까 부담감 을 느끼 시 더라고요 " 라면 메뉴 개발 에 만 주력 했 던 김 씨 는 소비자 들 의 눈높이 에 맞 는 메뉴 와 가격 책정 이 중요 하 다는 것 을 알 게 되 었 는데요 . 시장 조사 와 소비자 들 의 선호도 조사 를 통해 적당 한 메뉴 와 가격 을 책정 할 수 있 었 습니다 . 그러 면서 김병삼 씨 의 라면 전문점 은 높 은 수익 을 올리 는 것 은 물론 , 유명 맛집 으로 자리 잡 을 수 있 었 습니다 . ▶ 인터뷰 : 김병삼 / 라면 전문점 운영 - " 라면 이 아직 개발 되 지 않 은 어떻 게 보 면 황금어장 이 라고 생각 하 거든요 . 그 라면 을 소재 로 할 수 있 는 전문 적 인 요리 를 만약 누군가 가 만들 수 만 있 다면 엄청난 시장 을 확보 할 수 있 다고 생각 합니다 " ▶ 스탠딩 : 이예은 / 리포터 - " 고정 관념 을 깬 김병삼 씨 의 라면 전문점 은 외식업 의 또 다른 성공 전략 을 제시 하 고 있 습니다 . MBN 이계 은 입니다 . "[ MBN 리치 전문가 방송 - 순도 100 % 황금 종목 발굴 ] < Copyright ⓒ mbn ( mbn . co . kr ) . 무단 전재 및 재 배포 금지 >