멜라닌 은 햇빛 UV 의 빛 에너지 를 흡수 하 여 UV 에 의한 손상 으로부터 피부 를 보호 하 는 역할 을 하 며 , 피부 생체 내 에 생겨난 유해 산소 및 프리 라디칼 등 을 잡 아 주 는 등 외부 유해 인자 로부터 피부 를 보호 해 주 는 유용 한 역할 을 수행 한다 . 그러나 멜라닌 의 과잉 생 성 은 피부 에 손상 을 줄 뿐 만 아니 라 피부 의 색소 가 침착 되 어 기미 , 주근깨 를 형성 하 며 , 나아가 피부암 의 원인 이 되 기 도 한다 . 또 식품 에서 는 갈변 현상 을 일으키 는 것 으로 알려 지 면서 최근 에 는 멜라닌 과잉 생성 예방 을 목적 으로 하 는 약제 의 개발 이 활발히 진행 되 고 있 다 .