상기 숙성 된 염지 제 100 중량 부 에 상기 베타 믹스 40 중량 부 미만 으로 혼합 할 경우 에 는 상기 반 죽물 이 묽 어 져 닭 안심살 을 튀길 때 별도 의 튀김 가루 를 묻혀야 하 는 번거 로움 이 발생 할 수 있 으며 , 상기 베타 믹스 60 중량 부를 초과 하 여 혼합 할 경우 에 는 상기 반 죽물 이 뻑뻑 해짐 으로 인해 상기 닭 안심살 에 반 죽물 을 고르 게 분포 시키 기 어려운 문제점 이 있 다 .