상기 에서 판 미역 또는 염장 미역 은 세 척 공정 에서 물 로 5 내지 10 분 간 세척 하 여 미역 에 묻 은 각종 이물질 을 제거 한다 . 상기 에서 세 척 시간 이 5 분 미만 일 경우 에 는 상기 미역 이 충분히 세척 되 지 않 아 이 물질 이 혼입 될 우려 가 있 고 , 세 척 시간 이 10 분 을 초과 할 경우 에 는 상기 미역 의 생리 활성 물질 들 이 상실 될 우려 가 있 다 . 그리고 상기 세 척 공정 은 세척 한 후 소비자 의 요구 나 제조자 의 필요 에 따라 상기 미역 을 담수 에서 4 내지 6 분 간 침적 시킬 수 도 있 다 .