소고기 , 은행 , 명태 전 , 미나리 전 , 사골 등 을 섞 어 끓인 신선로 는 예 부터 여름철 몸 이 약한 왕 의 보양 식 으로 널리 알려진 음식 답 게 입맛 을 잔뜩 돋운다 . 울릉도 산 명 이나 물 과 수육 , 채소 , 배 등 으로 쌈 을 만든 산마늘 잎 말이 와 비린내 가 전혀 없 는 소라 밥 식혜 도 구미 를 당긴다 . 정성 스럽 게 요리 손길 을 거친 전복 , 광어회 , 장어구이 , 황태 찜 , 명란젓 , 황태 장아찌 , 홍어 찜 , 육회 등 풍성 한 음식 에다 요 석궁 의 별주 인 약선 주 까지 곁들이 니 포만감 을 절로 느낀다 . 상황버섯 등 7 ~ 9 가지 한약재 를 넣 고 옛 항아리 에 보 온 숙성 해 발효 시킨 약선 주 는 맛 이 깔끔 하 고 뒷맛 이 시원 해 여성 들 도 즐겨 찾 는다 . 알코올 도수 는 13 ~ 15 % 로 반주 로 적합 하 다 .