한편 , 상기 숯 불통 ( 5 ) 과 같이 회전판 ( 3 ) 위 에 설치 되 어 회전 이동 하 는 기름 받 이 ( 6 ) 는 석쇠 ( 4 ) 에서 구워 지 는 육류 에서 배출 되 어 떨어지 는 기름 을 받 아 주 게 되 므로서 상기 회전판 ( 3 ) 은 물론 이 고 본체 ( 1 ) 내부 를 육류 에서 떨어지 는 기름 에 의한 오염 을 방지 하 게 되 며 , 또한 상기 집 열 방출 덮개 ( 7 ) 는 석쇠 ( 4 ) 에서 구워 지 는 육류 에서 배출 되 는 기름 이 숯 불통 ( 5 ) 으로 떨어지 지 않 도록 하 므로서 기름 에 의한 매연 의 발생 을 최대 로 줄일 수 있 게 되 며 , 이 는 곧 석쇠 ( 4 ) 가 매연 에 오염 되 지 않 도록 하 는 효과 를 제공 하 게 된다 .