같 은 동네 를 종종 다녀 보 면 정말 빠르 게 음식점 들 이 생기 고 사라집니다 . 어떤 음식점 이 맛집 으로 떠오르 는가 싶 으면 금방 식 어 버리 고 다른 곳 에 바통 을 넘겨 주 곤 하 더군요 . 요즘 마두역 맛집 중 에서 가장 핫 한 곳 은 아무래도 한판 집 이 아닐까 싶 습니다 . 대화동 에 도 있 지만 백 석동 에 도 하나 생겼 는데 이 근처 에 사 는 친구 들 은 하나같이 다 알 고 있 더군요 . 마두역 맛집 한판 집 에 들어가 서 세팅 을 받 으면 가장 먼저 시선 을 사로잡 는 것 이 바로 요 두 소스 입니다 . 하나 는 소금 이 고 하나 는 와사비 이 지요 . 와사비 라니 돼지고기 집 에서 는 좀처럼 보 기 힘든 재료 가 아닌가 싶 습니다 . 질 좋 아 보이 는 생 와사비 를 내놓 아 주 시 는데 이게 의외 로 킬러 메뉴 였 습니다 . 메뉴 구성 은 고르 기 쉽 게 단순 합니다 . 뒷 고기 한판 과 항정살 , 덜미 살 한판 이 있 는데 전자 에 는 다섯 가지 부위 가 골고루 제공 되 고 후자 에 는 인기 많 은 두 가지 부위 만 제공 된다고 합니다 . 그냥 취향 껏 둘 중 아무거 나 골라 먹 으면 됩니다 . 저 는 다섯 가지 부위 가 나오 는 걸 좋 아 하 는데 여러 가지 맛 을 골고루 느끼 는 게 맛 도 좋 더라구요 . 어느 것 하나 맛 이 없 는 게 있 다면 시키 는 게 꺼려 질텐데 이 집 은 그런 게 없 습니다 . 일단 고기 육질 부터 가 상당히 좋 습니다 . 그리고 질 좋 은 숯불 에 구워 내 서 감칠맛 을 제대로 살렸 어요 . 그냥 생고기 를 불 에 구워냈 을 뿐 인데 도 양념 을 해서 구운 게 아닌가 싶 을 정도 의 맛있 는 향 이 납니다 . 고기 는 그냥 육향 만 가지 고 먹 는 음식 이 라고 생각 했 는데 숯불 의 향 이라던가 부 재로 의 조합 등 이 어우러 진다면 훨씬 맛있 게 즐길 수 있 더라구요 . 저 는 그 중 에서 도 깻잎 절임 에 싸 먹 는 게 가장 좋 았 습니다 . 마두역 맛 집 에서 빼놓 을 수 없 는 아이템 중 에 하나 가 바로 콩나물 파 무침 입니다 . 양 은 그릇 에 담 아서 불 위 에 올려 주 시 는데 시간 이 지나 서 고기 가 다 익 을 때 쯤 되 면 보글보글 끓 어서 푹 익 습니다 . 바닥 에 늘어붙 기 전 에 가위 로 조금 씩 잘라 가 며 섞 어 주 면 좋 습니다 . 이건 고기 랑 같이 쌈 에 싸 먹 어도 좋 고 아니 면 그냥 입가심 삼 아 집어먹 기 에 도 좋 습니다 . 저 는 나중 에 저 그릇 에 김치 를 추가 로 넣 어서 볶 아 먹 기 도 했 네요 . 기름기 가 많 은 항정살 은 특히 쌈 이 어울립니다 . 그냥 요렇게 간단 한 조합 으로 만 먹 어도 맛 이 상당히 훌륭 합니다 . 잘 익 은 콩나물 과 졸아든 소스 에서 나 는 맛 이 일품 이 지요 . 마두역 맛집 한판 집 은 이렇게 고기 가 맛있 는 곳 이 기 때문 에 근처 다른 고깃집 들 에 비해서 손님 들 이 많 은 것 같 습니다 . 처음 에 는 호기심 에 들어갔 다가 맛 을 본 뒤 로 는 완전히 매료 되 어 버리 고 마 는 거 지요 . 인테리어 도 무척 깔끔 해서 데이트 로 가 기 도 좋 고 외식 으로 가 기 에 도 어울리 기 때문 에 당분간 은 이 동네 에서 이 맛집 이 가장 핫 하 지 않 을까 싶 어요 . 공유 하 기 글 요소