본 아이에프 가 운영 하 는 웰빙 죽 프랜차이즈 전문점 본죽 ( 대표 김철호 ) 는 지난 28 일 굴 수하식 수협 으로부터 ‘ 통영 굴 소비량 ’ 증진 에 기여 한 의미 로 감사패 를 전달 받 았 다고 6 일 밝혔 다 . 이번 감사패 전달식 은 지난 28 일 통영시 도남동 에서 진행 된 제 19 회 한 려수 도 굴 축제 행사 의 한 순서 로 굴 수협 조합장 , 수협 중앙 회장 과 주요 관내 기관 단체장 들 과 죽 프랜차이즈 브랜드 본죽 관계자 가 참석 한 가운데 열렸 다 . 본죽 은 겨울철 대표 메뉴 로 다양 한 굴죽 을 선보이 고 있 으며 , 지난해 통영 산지 의 제철 굴 을 활용 한 매생 이 굴 과 버섯 굴죽 을 선보인 이후 , 겨울 굴죽 판매량 이 가 을 대비 20 % 신장 하 는 등 소비자 들 에게 큰 인기 를 끌 고 있 다 . 이러 한 굴죽 의 인기 로 본 죽 은 연간 200 톤 에 이르 는 통영 굴 을 소비 하 고 있 어 , 굴 수하식 수협 으로부터 감사패 를 전달 받 게 됐 다 . 통영 산지 의 제철 굴 은 무기질 과 칼슘 이 풍부 하 고 철분 과 비타민 E , C 가 소고기 보다 2 배 나 많 아 영양 섭취 에 효과 적 이 다 . 또한 , 수분 함유량 이 높 아 겨울철 건조 해 지 기 쉬운 눈 과 피부 를 촉촉 하 게 만들 어 줘 여성 들 에게 인기 가 좋 다 . 한편 , 본죽 의 버섯 굴죽 은 버섯 의 깊 은 향 과 살 이 통통 하 게 오른 신선 한 굴 이 만나 부드럽 고 담백 한 맛 을 즐길 수 있 으며 , 매생 이 굴죽 은 쫄깃 한 굴 과 장흥 매생이 가 만나 향긋 한 바 다 내음 이 물씬 풍기 는 메뉴 다 . 특히 굴죽 은 조리 과정 에서 굴 의 영양분 유실 이 없 는 것 으로 알려져 영양 면 에서 도 탁월 하 며 굴 특유 의 향 때문 에 생굴 섭취 에 거부 감 을 느끼 는 이 들 이 먹 기 에 도 좋 다 . 이진영 외식 프랜차이즈 기업 본 아이에프 경영 지원 실 실장 은 “ 우리 산지 에서 나 는 싱싱 한 제철 재료 를 통해 본 죽 메뉴 에 맛 과 영양 을 담아내 고 , 우리 어촌 의 수산물 소비 증진 에 도 긍정 적 인 효과 를 전달 하 게 돼 기쁘 게 생각 한다 ” 며 “ 앞 으로 도 본 죽 은 건강 한 맛 은 물론 , 우리 농어촌 의 지역 경제 를 살릴 수 있 는 다양 한 메뉴 를 선보일 계획 이 다 ” 고 전했 다 . < 손재철 기자 son @ kyunghyang . com > 스포츠 경향 뉴스 를 네이버 뉴스 스탠드 에서 만나 보 세요 . [ ‘ MY 뉴스 ’ 구독 하 기 ] 모바일 경향 [ 경향 뉴 스진 | 경향신문 앱 | 모바일 웹 ] | 공식 SNS 계정 [ 트위터 ] [ 페이스북 ] - ⓒ 스포츠 경향 & 경향닷컴 ( http : / / sports . khan . co . kr ) , 무단 전재 및 재 배포 금지 〈 경향닷컴 은 한국 온라인 신문협회 ( www . kona . or . kr ) 의 디지털 뉴스 이용 규칙 에 따른 저작 권 을 행사 합니다 . 〉