위 표 1 의 결과 를 보 면 , 인삼 열매 원료 를 비피도 박 테리 움 비피 덤 으로 1 차 발효 하 고 , 사카 로 마이 세스 세레비 제로 2 차 발효 한 실시 예 1 에서 추출 한 진세 노 사이드 Re 함량 이 발효 를 전혀 하 지 않 은 비 교예 1 에 비해 60 % 더 많 았 다 . 한편 , 비 교예 2 에서 는 인삼 열매 원료 를 유산균 인 락 토 바실 러스 플란 타 럼 ( Lactobacillus plantarum ) 으로 발효 한 경우 진세 노 사이드 Re 함량 이 비 교예 1 보다 작 게 나타냈 다 .