실시 예 1 내지 3 및 비 교예 1 을 훈련 된 전문 관능검사 요원 ( 2 년 이상 관능검사 경험 을 지닌 50 명 [ 남자 25 명 , 여자 25 명 ] ) 중 미각 이 상대 적 으로 우수 한 30 명 을 선발 하 여 떫 은 맛 제거 , 색상 , 향 , 기호 도로 나누 어 정량 적 묘사 분석 ( Quantitative Descriptive Analysis : QDA ) 을 하 였 다 . 관능검사 는 5 점 측정 법 ( 1 : 매우 나쁨 , 2 : 나쁨 , 3 : 보통 , 4 : 좋 음 , 5 : 매우 좋 음 ) 으로 실시 하 였 다 . 실시 한 결과 의 평균 값 을 하 기 의 [ 표 1 ] 에 나타내 었 다 .