[ 스포츠동아 ] 27 일 ‘ 와인 황제 ’ 로버트 파커 의 첫 방한 으로 국내 와인 애호가 와 재계 의 관심 이 뜨거운 가운데 로버트 라는 똑같 은 이름 의 와인 생산자 가 최근 세상 을 떠났 다 . ‘ 미국 캘리포니아 와인 의 대부 ’ 로 불리 는 로버트 몬다비 다 . 17 일 캘리포니아 나파밸리 욘 트 빌 자택 에서 95 세 의 나이 로 사망 한 몬다비 는 파커 가 미국 와인 에 지대 한 영향 을 끼쳤 다며 찬사 를 아끼 지 않 은 인물 . 사망 소식 에 자신 의 웹 사이트 를 통해 “ 알 게 돼 영광 이 었 다 ” 고 애도 의 글 까지 올렸 다 . 로버트 몬다비 가 대체 누구 길래 , 와인 황제 까지 고개 를 숙이 는 걸까 . ○ 어머니 에게 와인 사랑 을 배우 다 이탈리아 이민자 아들 로 1913 년 미국 미네소타 하이 빙 에서 태어난 로버트 몬다비 는 집 에서 어머니 에게 와인 을 익혔 다 . 바 에서 일 하 던 어머니 로자 는 탁월 한 요리 솜씨 에 매 끼니 마다 와인 을 마시 는 와인 마니아 . 식사 테이블 에 항상 오른 와인 을 보 며 아이 였 던 몬다비 는 친근감 을 갖 게 됐 다 . 광부 였 던 아버지 도 아내 덕 에 와인 을 좋아하 게 됐 고 , 1923 년 캘리포니아 로디 로 이사 후 아예 와인 사업 을 시작 한다 . 어려서 부터 집안일 을 도운 그 는 스탠포드 대학교 ( 경영학 전공 ) 졸업 후 본격 적 으로 아버지 를 도와 와인 사업 을 일구 고 , 1943 년 와이 너리 를 사들여 나파밸리 로 진출 한다 . 하지만 아버지 가 죽 은 뒤 보다 좋 은 품질 의 와인 을 만들 고자 하 는 그 는 미국 전통 생산 방식 을 선호 하 는 동생 피터 와 크 게 싸우 고 가족 사업 에서 하차 한다 . ○ 무언가 시작 하 기 에 50 은 늦 은 나이 가 아니 다 이후 그 는 미국 에서 절대 찾 을 수 없 는 맛 을 만들 기 위해 프랑스 로 향했 고 , 보르도 에서 주요 레드 품종 인 까 베르네 소비뇽 , 메를로 , 까 베르네 프랑 을 , 부르고뉴 에서 피노 누아 와 샤르도네 품종 을 공부 한다 . 오랜 담금질 의 시간 을 거쳐 1966 년 53 살 의 나이 에 나파밸리 에 자신 의 이름 을 딴 ‘ 로버트 몬다비 와이너 리 ’ 를 세운 그 는 당시 걸음마 수준 이 던 캘리포니아 와인 을 세계 적 인 수준 에 올려 놓 는다 . 저온 숙성 , 스테인 레스 스틸 탱크 사용 , 유기 농법 도입 등 은 모두 그 가 일궈낸 작품 . 이 를 통해 미국 고급 와인 의 교과서 로 불리 는 ‘ 나파밸리 까 베르네 소비뇽 ’ 부터 고품질 의 대중 와인 ‘ 우드브릿지 까 베르네 소비뇽 ’ 까지 생산 한다 . 여기 에 프랑스 바롱 필립 드 로 칠드 와 합작 으로 만든 ‘ 오퍼스 원 ’ 은 로버트 몬다비 의 아이콘 이 된다 . 1981 년 나온 이 와인 의 첫 빈티지 는 한 상자 ( 12 병 ) 에 2 만 4000 달러 라는 경이 적 인 가격 으로 팔려 세상 을 깜짝 놀라 게 했 다 . ○ 몬다비 는 죽 었 지만 그 의 정신 은 영원 하 다 와인 에 대한 열정 은 고스란히 자선 사업 으로 이어졌 다 . 대중 적 인 와인 회사 로 자리매김 하 면서 벌어들인 막대 한 돈 으로 그 는 나파밸리 에 음식 문화 박물관 인 ‘ 코피 아 ’ 를 세우 고 2000 만 달러 를 기부 했 고 , 데이비스 에 있 는 캘리포니아 대학교 에 는 3500 만 달러 를 아낌없이 건넸 다 . 이 대학교 는 기부금 가운데 2500 만 달러 로 와인 과 음식 과학 교육 을 위한 ‘ 로버트 몬다비 인스 티 튜 트 ’ 를 설립 했 고 , 1000 만 달러 로 는 캠퍼스 내 에 아트 센터 를 세웠 다 . 이 금액 은 캘리포니아 대학교 역사 상 개인 기부 중 최대 규모 . 더 많 은 사람 들 이 와인 과 문화 를 즐길 수 있 도록 배려 한 몬다비 의 정신 을 보여 주 는 대목 이 다 . 이길상 기자 juna 109 @ donga . com [ 관련 기사 ] ‘ 굴 ’ 과 의 환상 궁합 , 맛 도 ‘ 쿨 ’… 죠셉 드루앵 샤블리 [ 관련 기사 ] 칠레 산 블 렌 딩 ‘ 트리오 ’ 애주 가 유혹 " 세상 을 보 는 맑 은 창 이 되 겠 습니다 . " ⓒ 동아일보 & donga . com , 무단 전재 및 재 배포 금지