' 생활 의 달인 ' 속초 꽈배기 달인 , 닭 가슴살 처럼 찢어지 는 부드러운 식감 … 떡볶이 까지 ' 금상첨화 ' 
 ' 생활 의 달인 ' 속초 꽈배기 달인 이 화제 다 . 
 지난 18 일 방송 된 SBS TV 교양 ' 생활 의 달인 ' 의 ' 은 둔 식 달 ' 코너 에 는 속초 꽈배기 달인 이 소개 됐 다 . 
 강원 속초 에 위치 한 해당 맛집 ( ' 코끼리 만두 분식 ') 은 닭 가슴살 처럼 찢어지 는 꽈배기 가 명물 인 곳 이 다 . 
 이 집 은 50 년 경력 의 달 인 김동길 씨 가 운영 하 는 곳 으로 , 꽈배기 는 작두콩 을 사용 한 반죽 으로 고소 함 을 더해준다 . 
 달인 은 " 14 살 때 초등 학교 졸업 하 고 바로 꽈배기 를 만들 기 시작 했 다 " 면서 자신 만 의 비법 을 공개 했 다 . 
 달인 은 1 시간 반 동안 작두콩 과 겨우살이 , 즙 을 짜낸 칡 을 푹 끓인 후 작두콩 만 건져 사용 했 다 . 곱 게 빻 은 후 밀가루 반죽 에 달인 만 의 비율 로 작두콩 을 넣 어 꽈배기 반죽 이 완성 됐 다 . 
 달인 은 한 치 의 오차 없이 꽈배기 의 쫄깃 한 맛 을 살리 고자 밤 이 들어간 빵가루 에 꽈배기 를 묻혔 다 . 
 한편 이곳 은 꽈배기 외 에 도 떡볶이 가 유명 한 곳 으로 , 오징어 와 김 을 넣 은 육수 로 깊 은 맛 을 자아낸다 . 
 이곳 의 위치 는 강원 속초시 중앙 로 143 번 길 19 로 , 매일 오전 9 시 부터 오후 9 시 까지 운영 한다 .