마늘 · 고추 재배 면적 · 생산량 20 년 전 보다 급감 
 농촌 인구 의 고령화 로 인한 노동력 부족 으로 우리 식탁 에 자주 오르 는 마늘 과 고추 등 주요 작물 의 재배 면적 과 생산량 모두 20 년 전 과 비교 해 많 게 는 절반 이상 줄어든 것 으로 조사 됐 다 . 
 4 일 동북 지방 통계청 이 발표 한 ‘ 지역 20 년 간 주요 채소 생산 조사 변화 추이 ’ 에 따르 면 대 구 · 경북 지역 의 2011 년 도 마늘 재배 면적 은 3 천 730 ㏊ 로 1990 년 도 8 천 550 ㏊ 보다 56 %( 4 천 820 ㏊) 나 감소 했 다 . 이 에 따라 생산량 도 지난해 4 만 7 천 35 t 으로 1990 년 7 만 3 천 493 t 보다 36 . 0 %( 2 만 6 천 458 t ) 가 줄 었 다 . 그러나 다수확 품종 재배 확대 및 밀식 재배 로 단위 면적 ( 10 a 당 ) 생산량 은 1990 년 860 ㎏ 보다 47 % 증가 한 1 천 261 ㎏ 이 었 다 . 
 마늘 의 경우 파종 또는 이식 , 수확 등 의 과정 에서 노동력 이 많이 소요 되 는 작물 로 , 농촌 인구 의 고령화 로 재배 를 포기 하 는 농가 가 증가 하 면서 재배 면적 이 감소 한 것 으로 풀이 된다 . 여기 에다 마늘 소비량 이 준 것 도 한 요인 이 다 . 농림 수산 식품 부 조사 에 따르 면 1 인 당 마늘 소비량 은 1990 년 6 . 5 ㎏ 이 었 으나 2009 년 에 는 5 . 8 ㎏ 으로 줄 었 다 . 
 이 에 반해 파종 시기 가 비슷 하 고 상대 적 으로 노동력 이 적 게 들 면서 판로 도 안정 적 인 양파 로 전환 하 는 농가 가 늘 면서 양파 재배 면적 과 생산량 은 증가 했 다 . 
 양파 생산량 은 2011 년 17 만 6 천 765 t 으로 1990 년 도 11 만 8 천 246 t 보다 49 . 5 % ( 5 만 8 천 519 t ) 증가 했 다 . 재배 면적 도 1990 년 1 천 860 ㏊ 였 던 것 이 2011 년 2 천 534 ㏊ 로 20 년 전 보다 36 %( 674 ㏊) 가 늘 었 다 . 건강 식품 으로 널리 알려 지 면서 1 인 당 양파 소비량 이 1990 년 7 . 4 ㎏ 에서 2009 년 22 . 1 ㎏ 으로 급증 한 것 도 재배 면적 이 증가 한 이유 가운데 하나 다 . 
 지난해 고추 생산량 은 2 만 4 천 747 t 으로 1990 년 도 4 만 7 천 141 t 보다 47 . 5 %( 2 만 2 천 394 t ) 가 , 재배 면적 은 1 만 1 천 56 ㏊ 로 20 년 전 ( 1 만 8 천 892 ㏊) 보다 42 %( 7 천 836 ㏊) 가 감소 했 다 . 1 인 당 고추 소비량 도 1990 년 1 . 8 ㎏ 에서 2000 년 2 . 5 ㎏ 으로 늘 었 으나 2005 년 2 . 2 ㎏, 2009 년 1 . 7 ㎏ 으로 다시 하향 곡선 을 그리 고 있 다 . 
 이 밖 에 도 가을배추 생산량 은 2011 년 21 만 1 천 155 t 으로 1990 년 26 만 9 천 580 t 보다 21 . 7 %( 5 만 8 천 425 t ) 가 , 재배 면적 은 지난해 1 천 850 ㏊ 로 1990 년 2 천 593 ㏊ 보다 29 %( 743 ha ) 감소 했 다 . 가을무 생산량 역시 지난해 3 만 2 천 939 t 으로 1990 년 도 7 만 8 천 331 t 보다 57 . 9 % ( 4 만 5 천 392 t ) , 재배 면적 은 지난해 453 ㏊ 로 20 년 전 ( 1 천 424 ㏊) 보다 무려 68 %( 971 ㏊) 가 줄 었 다 . 
 이 처럼 주요 채소 의 재배 면적 이 줄어드 는 것 은 농촌 인구 고령화 로 인한 노동력 부족 으로 재배 를 포기 하 는 농가 가 증가 하 면서 수익 성 이 높 은 작물 인 과수 등 으로 전환 하 기 때문 이 다 . 또 소비량 감소 로 인한 소 규모 위주 의 재배 와 , 가격 이 안정 적 이 지 못해 농가 에서 재배 를 기피 하 기 때문 인 것 으로 풀이 된다 .