“ 언젠가 도심 외곽 에서 커피 로스팅 도 하 고 , 양파 , 밀 , 토마토 등 을 직접 재배 하 면서 손님 들 이 체험 도 하 고 , 음식 도 즐기 는 신 개념 가게 를 차리 고 싶 습니다 . ” 서글서글 하 면서 도 차분 한 인상 , 그리고 음식 으로 사람 을 속이 지 않 으려는 마인드 가 매력 적 인 김 사장 의 바람 이 이뤄질 날 을 기대 해 본다 .