프랑스 의 관광지 개선문 과 에트 왈 광장 나폴레옹 군대 의 승리 를 기념 한 에트 왈 개선문 은 30 년 의 세월 에 걸쳐 완성 된 것 으로 높이 50 미터 , 폭 45 미터 의 웅대 한 이 문 은 그것 을 장식 하 는 조각 도 대단 하 며 문 의 중앙 바로 밑 에 는 무명전사 의 묘 가 있 어 끊임없이 꽃 이 바쳐 지 고 있 다 . 몽마르트르 몽마르트르 는 도심지 에서 멀리 떨어져 있 는 , 풍차 가 줄지 어 있 고 포도밭 이 널려 있 던 시골 이 었 으나 지금 은 캬 바레 물랭 루지 로 변했 다 . 이곳 은 밤 의 관광 코스 로 적격 이 다 . 특히 캉캉 춤 이 유명 하 다 . 테르트르 광장 에 오 면 제일 먼저 눈 에 띄 는 것 은 남녀노소 없이 아마추어 화가 들 이 캔버스 를 끼 고 그림 에 몰두 하 고 있 는 모습 이 다 . 루브르 미술관 파리 의 대표 적 인 미술관 으로 20 만 여 점 의 예술품 을 소장 하 고 있 다 . 내부 는 고대 그리스 , 로마 , 고대 이집트 , 고대 오리엔트 , 중세 르네상스 , 17 C 조각 , 회화 , 미술 , 공예 등 6 개 부문 으로 나뉘 어 전시 되 고 있 다 . 에펠 탑 그 랑 다 파르 트 망 과 왕비 의 거실 이 있 는 이 휘황찬란 한 방 은 베르사이유 궁전 의 압권 이 다 . 이 근방 에 는 정원 쪽 으로 17 개 의 창문 이 있 고 반대쪽 벽면 은 400 장 의 거울 로 장식 되 어 있 는데 , 창문 으로 들어오 는 햇빛 이 반사 되 는 광경 은 장관 이 다 . 이곳 에서 밤 이 면 샹들리에 에 수백 개 의 촛불 을 켜 고 화려 한 파티 가 열렸 다 . 베르사이유 - VERSAILLES 파리 에서 약 40 분 거리 에 있 는 베르사이유 궁전 은 파리 를 찾 는 대부분 의 여행객 들 이 들리 는 명소 이 다 . 유사 이래 가장 크 고 가장 화려 한 궁전 이 라고 한 태양왕 루이 14 세 의 명 에 따라 1662 - 1710 년 까지 거의 50 년 간 지 어 진 궁전 으로 후 에 프랑스 혁명 이 라는 왕가 의 파멸 을 초래 하 는 원인 이 되 기 도 하 였 다 . 궁전 은 물론 정원 도 볼 만 하 므로 여유 있 게 둘러보 는 것 이 좋 다 . 궁전 안 은 관광지 라 물가 가 비싸 다 . 상 티 - CHANTILLY 파리 에서 약 40 분 거리 에 있 는 상 티 는 아름다운 성과 정원 이 그림책 에서 본 듯 한 느낌 을 주 는 곳 으로 그 랑 샤토 Grand Chateau 가 유명 하 며 , 역 에서 2 Km 정도 걸어가 거나 자전거 를 빌려 타 도 좋 다 . 성 의 주인 이 었 던 콩데 공 이 소유 했었 던 그림 등 이 전시 되 어 있 는 콩데 박물관 도 볼 만 하 다 . 몽 생 미셀 - MONT ST . MICHELLE 바다 한가운데 에 수도원 이 솟 아 있 는 이곳 은 중세 의 느낌 그대로 를 전해 준다 . 중세 때 부터 수많 은 순례자 들 이 찾 은 이곳 은 빅토르 위고 의 레미제라블 에 도 묘사 되 어 있 다 . 이곳 은 퐁 토르 송 으로 가 서 렌 으로 가 는 지방선 을 갈아타 고 가 야 한다 . 섬 의 입구 에서 수도원 까지 를 이어주 는 이 섬 의 유일 한 길 인 대로 ( Grand Rue ) 는 좁 은 길 이 다 . 스트라스부르 그 - STRASBURG 스트라스부르 그 는 몇 번 이나 독 일령 이 되 어 독일어 를 사용 해야 만 했 고 , 독일 적 건축 과 문화 를 받 아 들여야 했 던 도시 라 상당히 독일 적 이 다 . 이 지방 에서 지금 도 사용 하 고 있 는 알자스어 는 독일어 의 방언 이 다 . 그러나 이곳 에 살 고 있 는 사람 들 은 독일어 를 쓰 면서 도 자신 이 프랑스인 이 라는 자부심 을 버리 지 않 고 꿋꿋 하 게 살아가 고 있 으며 대 성당 과 알자스 박물관 등 이 볼 만 하 다 . 이곳 을 방문 하 려면 파리 동역 에서 4 시간 정도 소요 된다 . 프랑스 의 인구 프랑스 의 인구 는 606 만 명 으로 현재 세계 21 위 이 다 . 프랑스 의 음식 문화 음식 문화 에 대해 자세히 알려 드리 도록 노력 해 보 겠 습니다 . 역사 적 관점 에서 프랑스 의 조상 ( 켈트 족 ) + 서구인 의 고대 그리스 : 음식 은 과식 하 지 않 고 천천히 즐겁 게 음식 을 먹 으면서 손 님 에겐 인색 하 지 않 는 것 을 원칙 으로 삼 았 다고 합니다 . 독일 ( 게르만 인 ) + 프랑스 ( 켈트 족 ) : 많이 먹 는 사람 은 긍정 적 으로 가치 를 부여 하 여 과음 , 과식 을 우월 함 으로 생각 하 였 다고 합니다 . 중세 유럽 ( 종교 적 색체 강함 - 절약 , 금욕 이 결부 됨 ) : 육식 이 기피 되 고 채식주의자 ( 빵 , 스프 ) 가 나타났 다 . 이 당시 포도주 가 있 었 습니다 . 서민 들 = 흑빵 , 주요리 는 ( 감자 , 옥수수 ) 귀족 , 사제 = 흰 빵 , 육식 을 많이 했 다 . ( 쇠고기 , 오리 , 말 등 사냥 해서 먹 을 수 있 는 고기 는 다 먹 었 다고 합니다 . ) 법 적 으로 서민 들 에겐 사냥 이 금지 되 었 고 그러므로 서민 들 이 고기 먹 는 건 당연히 금지 되 었 다고 하 네요 ! 이 당시 바베큐 조리법 과 향신료 ( 이 당시 건강 에 좋 다 라는 생각 과 자신 을 과시 하 는 것 으로 사용 ) 를 사용 하 여 조리 하 였 다고 합니다 . 음식 보관 방법 은 건조 , 훈 재 , 염장 , 설탕 에 저린 것 들 이 있 었 다 1 년 에 3 분 의 1 을 육식 금지 의 날 로 정했 다 . 만찬 의 구실 은 혼인 , 전쟁 승리 , 성직자 , 기사 임명 등 이 있 구요 만찬 을 위해 광대 , 악사 , 음유 시인 ( troubadour ) 들 을 필요 로 했 다고 합니다 . 현재 haute cuisine ( 궁중 요리 ) : 고급 레스토랑 에서 나오 는 음식 cuisine regionale ( 향토음식 ) : 가정 에서 편하 게 즐길 수 있 는 음식 레스토랑 의 출현 : 프랑스 대혁명 직후 생김 ( 18 C 말 ) 귀족 저택 의 주방장 들 이 귀족 이 몰락 하 면서 일자리 를 잃 어 생계 유지 를 위해 식당 을 하 였 다 . 이때 많 은 사람 들 의 입맛 을 맞추 기 위해 요리법 이 발전 하 였 다고 하 네요 . 요리법 엔 야생초 를 말려 ( herbe 허브 ) 고기 , 생선 요리 에 넣 거나 버터 ( 18 C 말 ) 를 사용 하 였 다고 합니다 . 서민 들 은 18 C 까지 음식 은 단순 하 게 먹 었 고 주재료 는 감자 ( 북부 ) 와 옥수수 ( 남부 ) 였 다 . frites ( 감자튀김 - 올리브기름 으로 튀김 ) , puree ( 감자전 분가루 로 죽 비슷 하 게 만든 음식 ) 19 c : 식료품 시장 의 발달 과 지역 의 농산물 들 교환 으로 음식 이 다양 해졌 다 . 그러나 19 C 말 까지 도 한상 에 차리 는 게 유지 되 었 고 , 19 C 말 드디어 오늘날 의 서양 의 상차림 으로 바뀌 게 되 었 다고 한다 . 20 C : 건강식 , 식이 요법 에 관심 이 많 아 지 면서 맛 이 많이 담백 해졌 다고 합니다 . 프랑스인 들 의 아침 : 거의 식사 를 하 지 않 는다 . 만약 하 는 경우 엔 바게트 , 코코아 ( 어린아이 ) , 포스트 ( 프랑스 에선 씨 리얼 이 라 한다 . ) 아침 + 점심 ( 10 - 11 시 ) : 아침 을 먹 지 않 은 사람 들 이 아침 겸 점심 을 먹 는다 . 크 와 상안 을 갈라 샌드위치 로 만들 어 먹 거나 briche 나 pain au chocolat 을 먹 는다 . 점심 : 1 . 바게트 샌드위치 를 대부분 의 사람 들 이 먹 는다 . 2 . 샐러드 - 고기 or 생선 , 야채 - 치즈 - 후식 ( 아이스크림 , 케잌 , 푸딩 - 아주 단 걸 먹 는다는 군요 ) - 커피 저녁 ( 7 시 - 8 시 ) : 점심 2 와 같 으나 샐러드 를 먹 기 전 수프 를 먹 는다 . 프랑스인 들 이 뽑 은 근사 한 요리 는 foisgar ( 거위 간 , 오리 간 으로 만든 것 - 옥수수 를 먹여 키운다고 함 . ) 이 다 . 서민 - pot au feu ( 소리 꼬 , 당근 , 양파 를 끓여서 만 듬 ) 고기 를 겨자 에 찍 어 먹 는다 . 그리스 헬레니즘 ( 평화 적 성향 ) 에 음식 을 현재 처럼 코스 로 나오 지 않 았 다고 합니다 . 우리 나라 처럼 한꺼번에 나왔 고 요즘 에 비유 하 면 뷔페 와 같 은데요 이때 ( buffet - 프랑스 의 말 ) 라는 말 이 나왔 다고 하 네요 17 C - 18 C 의 궁중 예절 법 이 현재 의 식탁 에 티켓 으로 자리 를 잡 았 습니다 . 고대 그리스 때 는 엎어져서 식사 를 하 였 구요 식탁 위 로 올라온 것 은 16 C 중세 때 이 며 귀족 , 성직자 들 이 사용 하 였 습니다 . 16 C 냅킨 이 사용 되 었 습니다 . 17 C - 18 C 냅킨 이 정착 되 었 습니다 . 18 C 말 서민 계층 으로 포크 와 나이프 가 들어왔 습니다 . 19 C 에 이르 서 야 모든 사람 들 이 포크 , 나이프 를 사용 했 습니다 . 이 전 에 는 손 으로 옆 사람 을 가르키 거나 머리 를 만져서 도 안 되 고 요 옷 을 만져서 도 안 되 었 습니다 . 손 으로 음식 을 먹 었 기 때문 에 다른 사람 을 그 손 으로 만지 는 것 은 에티켓 에 어긋난다는 것 이 죠 . 현재 프랑스인 들 이 많이 먹 는 야채 는 감자 랍니다 . 지방 요리 남부 ( 지중해 연안 ) 주재료 : 과일 , 채소 , 향신료 를 많이 넣 음 , 올리브유 사용 북부 ( 낙농업 발달 ) 주재료 : 버터 나 크림 . 음식 crepe ( 특별 요리 지만 길거리 음식 이 기 도 함 ) 남서부 foisgar ( 간 요리 ) , cassoulet ( 흰콩 에 소세지 , 삼겹살 비슷 섞 어서 만든 것 ) 남동쪽 bouillafaisse ( 해물 잡탕 ) 신선 한 해물 알프스 지역 치즈 ( 염소젖 - 한국인 이 먹 기 엔 좀 역겹 다고 합니다 . ) fordue ( 세 가지 종류 의 치즈 와 백포도주 를 끓여 만든 것 ) 여기 까지 였 고요 . .