  얼마 전 아이 가 이 가 뽑 은지 오래 되 었 는데 아직 도 이 가 안 난다고 그러 더라고요 . 그래서 그럼 멸치 반찬 많이 해 줄 테 니 멸치 많이 먹 자 ~ 그랬 지요 . 그러 다가 오랜만 에 잔멸 치 볶음밥 도 만들 어 보 았 어요 . 마늘 과 멸치 가 들어가 서 멸치 나 마늘 을 싫어하 는 아이 들 은 먹 기 가 조금 . .. 어려울 수 도 있 지만 ,   건강 에 너무 좋 은 한 그릇 이 예요 . 예전 에 방송 에서 이종임 요리 연구가 님 이 알려 주 신 레서피 여러분 께 알려 드립니다 . 잔멸 치 볶음밥 으로 칼슘 섭취 하 시 고 골다공증 도 예방 해 보 아요 . 재료 C : 컵 ( 200 - 240 ml ) T : 큰 술 ( 15 ml ) t : 작 은 술 ( 5 ml )   ( 한 큰 술 은 수북 한 밥 수저 와 비슷 한 양 이 예요 ) 분량 :   넉넉 한 1 인분 잔멸 치   1 C 실파   3 개 버터   1 T 검은깨   적당량 마늘   5 개 밥   400 g 참기름   1 T    잔멸 치는 그냥 볶 으셔도 되 고요 저 는 키친 타올   깔 고 전자 렌지 에 1 분 돌린 다음 기름 에 볶 았 어요 . 이렇게 하 면 냄새 도 제거 되 고 맛 이 훨씬 좋 아서 멸치 볶음 할 때 마다 이렇게 하 고 있 어요 .    1 분 돌린 후 모습 이 예요 .   이제 팬 에 기름 을 적당히 두르 고 멸치 를 볶 아요   멸치 는 바삭 하 게 볶 아 주 세요   접시 에 담 아서 한 김 식히 고 요   팬 에 기름 을 두르 고 편 썬 마늘 도 볶 아 주 세요 .   기름 이 있 는 쪽 으로 이렇게 해 가 면서 볶 으셔도 좋 아요 . 기름 에 마늘 향 이 들 어서 맛 이 더 좋 아 져요 . 마늘 은 완전히 볶 지 는 마세요 .   밥 을 볶 으면서 계속 볶 아 지 거든요   어느 정도 마늘 을 볶 다가 ,   이제 밥 을 넣 어 주 세요 볶음밥 할 때 의 밥 은 질 은 밥 보다 는 고슬고슬 한 밥 으로 하 면 더 맛있 고 요 밥 이 너무 질 다 싶 으면 전자 렌지 에 데워 두 면 고슬고슬 해 진다고 하 네요   밥 을 넣 고 는 버터 를 넣 어서 고소 한 향미 를 더 해 줄 꺼 예요 . 서울우유 버터 쓰 셔도 좋 고요 , 저 는 집 에 있 는 식물 성 아침 에 버터 를 사용 했 어요 . 용기 에 담 아 져서 뜨 기 도 쉽 고 사용 하 기 좋 아요 . 빵 에 바를   때 는 냉장고 에서 꺼내 서 바로   바르 기 도 편하 고 잘 발라 져서 더 좋 아 하 는 버터 랍니다 .   우선 밥 이 뭉쳐져 있 으므로 주걱 두 개 를 양손 에 잡 고 세워서 볶 으면서   밥알 을 분리 시켜 주 시 고   버터 를 넣 어서 밥 을 고소 하 게 볶 아 줍니다 .   실파 도 작 게 썰 어서 넣 어 주 세요 . 저 는 부침개 에 넣 어 먹 으려고 썰 어서 냉동 해 둔 쪽파 가 있 어서 조금 넣 어 주 었 네요 .   밥 을 어느 정도 볶 다가 볶 은 잔멸 치 , 참기름 한 수저 , 검은깨 를 넣 어서 볶 으면 완성 입니다 . 너무 금방 이 죠 ? 간장 이나 소금 으로 간 을 하 지 않 는 이유 는 멸치 자체 에 간 이 있 기 때문 이 예요 . 싱거울 것 같 지만 드셔 보 시 면 괜찮 다는 것 을 느끼 실 꺼 예요 . 재료 자체 의 맛 을 살려서 만들 어 보 세요 . 이렇게 그릇 에 담 아서 내 시 면 됩니다 .    마늘 과 멸치 를 즐겨 하 지 않 는 연이 는 . . 약간 난감 한 표정 을 지 었 어요 . 그치만 한 그릇 뚝딱 했 답니다 .   혼자 있 을 때 간단 하 게 볶 아 먹 어도 좋 은 것 같 아요 . 혼 밥 으로 건강 한 잔멸 치 볶음밥 추천 이 예요 . 김치 하나 만 있 으면 다른 반찬 도 필요 없 더라고요 .   고소 한 버터 향 을 품 은 잔멸 치 볶음밥 드 시 고 더 더 건강 하 세요 ~  