안녕 하 세요 ! 봄 제철 음식 하 면 뭐 가 가장 먼저 떠오르 시 나요 ? 제 철음식 이 라 하 면 또 제철 에 먹 어 줘야 제 맛 이 잖아요 ! ​ 오늘 은 향긋 한 향 이 매력 적 인 쑥 요리 를 추천 드리 려고 왔 습니다 ~ 쑥 은 다양 하 게 요리 에 활용 할 수 있 는데 , 저 는 그 중 에서 도 쑥전 을 만들 어 보 았 습니다 ! 우선 쑥 을 씻 어 줬 는데요 . 이만큼 많 은 쑥 중 에서 저 는 아래 와 같이 조금 만 덜 어서 사용 했 어요 ! ( 나머지 는 쑥국 으로 ~~) ​ 반죽 은 부침 가루 : 물 을 1 : 1 비율 로 해서 만들 었 고요 . 사진 상 으로 자세히 보이 진 않 겠 지만 홍고추 같 은 게 집 에 있 으시 다면 넣 어 주 시 면 좋 을 것 같 아요 ! 전 홍고추 대신 청양 고추 가 빨갛 게 익 은 게 한 개 있 길래 그걸 넣 어 줫 어요 ! 그리고 소금 간 도 살짝 만 해 주 세요 ~ 물기 를 빼 주 시 고 쑥 은 반죽 과 함께 잘 섞 어 주 시 면 되 겠 습니다 ! 여기 서 특징 은 , 반죽 이 생각 보다 양 이 많 지 않 다는 거 에요 . 그냥 쑥 이 서로 붙 어 있 을 정도 로 만 쑥 과 반죽 을 섞 어 주 시 면 됩니당 ! 쑥전 에 포인트 로 고추 을 올려 봤 어요 ! ㅎㅎ 부침개 느낌 이 긴 하 지만 확실히 반죽 을 별로 사용 하 지 않 아서 더 건강 한 느낌 이 었 어요 ㅎㅎ 반죽 과 쑥 , 고추 섞 은 모습 이 에요 ! 일반 부침개 할 때 와 는 좀 다르 죠 ? ㅎㅎ 저 의 쑥전 완 성본 입니다 ! ​ 쑥 은 매번 쑥국 을 해서 먹 었었 는데 , 쑥전 으로 해 먹 어도 맛있 더라구요 ! ! 쑥전 으로 하 면 쑥 의 맛 이 좀 연해 지 는 건 아닌가 싶 었 는데 쑥 향 이 정말 진하 게 나 고 청양 고추 와 함께 넣 어 줬 더니 매콤 한 맛 이 조화 를 이루 어 정말 맛있 는 쑥전 이 완성 되 었 답니다 🤗 ​ 쑥 을 원래 좋 아 하 시 는 분 들 께 도 추천 드리 고요 . 평소 에 쑥 을 좋아하 지 않 았 던 동생 도 쑥전 으로 만들 어 놓 으니 잘 먹 드라구요 ~~​( 결국 이거 먹 다가 막걸리 뜯 었 습니다 🤭👍 )​ 봄 제철 음식 인 쑥 을 활용 한 요리 로 쑥전 을 추천 드렸 습니다 ~​​