오늘 만드 는 베지 터 블 어 레인 지먼 트 는 센터 피스 의 일종 . 플 로럴 폼 에서 물 이 새 는 것 을 방지 하 기 위해 투명 한 포장지 로 겉 을 감싸 기 로 했 다 . 본격 적 인 수업 에 앞서 늘 그랬 듯 , 꽃 들 과 첫 인사 를 나눴 다 . 체리 블 렌디 , 카네이션 , 메리 골드 등 오렌지 와 옐로 계열 의 꽃 들 이 많 았 다 . 채소 는 호박 , 당근 , 청경채 , 미나리 , 블랙 고추 . 소개 를 하 면서 선생 님 은 “ 오늘 쓰이 는 꽃 들 과 지난 수업 때 쓴 꽃 들 의 차이점 이 뭔지 아세요 ? ” 라고 질문 했 다 . 당연히 몰랐 다 . 아무리 자세히 봐도 다른 점 이 떠오르 지 않 았 다 . 같이 듣 는 수강 생 도 선뜻 대답 하 지 못했 다 . 침묵 을 깨 고 선생 님 이 답 을 알려 주 었 다 . “ 바로 소재 가 없 다는 점 이 에요 . 왜 일까요 ? ” ‘ 이 또한 알 지 못한다 ’ 는 표정 으로 선생 님 을 바라보 니 “ 미나리 , 청경채 가 소재 역할 을 할 거 거든요 . ” 라고 설명 해 주 었 다 . ‘ 아하 ! ’ 채소 가 꽃 속 에서 ‘ 나 는 채소 다 ! ’ 라며 정체 성 을 드러내 는 게 아니 었 다 . 꽃 과 채소 의 조화 라는 말 에서 ‘ 조화 ’ 의 뜻 을 다시금 깨달 은 순간 이 었 다 . 학습 목표 를 파악 했으니 이제 손 을 움직일 차례 . 포장지 로 감싼 플 로럴 폼 에 길이 로 절반 자른 당근 을 앞면 에 2 개 , 뒷면 에 2 개 붙였 다 . 그런 후 , 잎 이 풍성 한 청경채 도 길이 로 절반 잘라 그 옆 에 꽂 고 , 미나리 를 조금 을 뭉쳐서 빈 공간 을 채웠 다 . 채소 를 앞뒤 양옆 을 다 채운 후 , 호박 절반 잘라 윗면 끄트머리 에 꽂 았 다 . 나름 의 포인트 인 셈 이 다 . 그런 후 에 는 남 은 꽃 을 윗면 에 꽂 았 다 . 꽃 사이 가 어색 하 거나 그 루핑 이 제대로 되 어 있 지 않 은 곳 에 는 청경채 와 미나리 로 높낮이 를 조절 해 가 며 배치 했 다 .