3 대 째 이 어 온 숙성 중 부식 김치 ! 맛있 는 팽현숙 옛날 김치 ! 결혼 후 다른 건 몰라도 # 김치 는 시댁 이나 친정 에서 얻 어다 먹 거나 주문 을 해서 먹 고 있 는데요 . 아직 까지 도 김치 를 직접 담가서 먹 기 는 쉽 지 않 아서 맛있 다는 곳 을 찾 아 먹 고 있 는데요 . ​ 얼마 전 # 팽현숙 옛날 김치 를 보 고서 는 맛있 겠 다 , 싶 어서 는 배추김치 부터 시작 해서 열무김치 , 깍두기 , 알 타리 김치 까지 모두 주문 을 했 는데요 . ​ 특제 양념 을 사용 해서 만든 양념 덕분 에 김치 도 감칠맛 이 나 면서 도 그냥 먹 어도 맛있 고 요리 를 해서 먹 어도 너무 좋 더라구요 : ) 팽현숙 옛날 김치 로 밥반찬 은 물론 이거 니 와 깍두기 볶음밥 까지 맛있 게 만들 어 먹 은 후기 올려 봅니다 by 미라클 ​ 필요 한 재료 백종원 김치볶음밥 : 팽현숙 깍두기 1 컵 ( 150 g ) , 대파 반 줄 , 밥 1 공기 베이컨 2 줄 ( 없 더 도 되 요 ) 식용유 3 T , 간장 1 T , 참기름 1 T 고춧가루 1 T , 설탕 1 / 3 T , 계란 1 개 , 파슬리 가루 조금 ​ 소요 시간 & 난이도 10 분 남짓 & 아주 쉬워요 ! !​ ​# 맛있 는 김치 가 먹 고 싶 어서 는 어디 괜찮 은 곳 이 없 을까 ? 하 다가 ​ 이번 에 맛있 는 옛날 김치 로 소문난 팽현숙 의 김치 를 종류 별 로 주문 해서 배추김치 , 깍두기 , 열무김치 , 알 타리 로 한 가득 도착 한 모습 인데요 : )​​ 100 % 제주도 자연산 딱 새우 와 국내 산 홍게 로 만든 특수 육수 로 맛 을 낸 팽현숙 특제 양념 ! ​# 팽현숙 김치 중 에서 남편 이 가장 좋 아 하 는 김치 는 바로 깍두기 인데요 . ​ 국내 산 재료 에 굵 은 고춧가루 와 고추씨 로 양념 을 하 고 특제 육수 로 정성껏 만든 김치 라서 시원 하 니 맛있 더라구요 ! ​​ ​ 20 여 년 간 식당 을 운영 하 면서 총 4 개 의 자격증 을 보유 하 고 있 는 # 팽현숙 의 이름 을 걸 고 만든 ​ 옛날 배추김치 는 보 는 것 만 으로 도 군침 이 돌 아서 난리 도 아니 였 는데요 ㅋ ㅅ ㅋ ​​ ​ 제 가 너무 좋 아 하 는 팽현숙 의 # 총각김치 는 신선 한 국내 산 총각무 를 직접 선별 해서 천일염 에 절인 다음 ​ 주문 을 받 는 대로 숙성 된 양념 에 바로 버무려서 배송 을 해 주 는 터 라 신선 하 고 아삭 하 니 너무 맛있 는데요 ! ​​ ​ 그리고 이건 부모 님 이 아삭 하 니 맛있 다면서 좋 아 하 시 던 # 열무김치 인데 ​ 조미료 맛 은 전혀 나 지 않 으면서 도 특제 레시피 로 만들 어 진 양념 덕분 에 아삭아삭 하 니 시원 해서 맛있 다고 아주 좋 아 하 시 더라구요 : )​​ 24 시간 숙성 시킨 특제 숙성 양념 덕분 에 그냥 먹 어도 맛있 고 요리 를 해 먹 어도 맛있 는 팽현숙 옛날 김치 ! ​# 아삭아삭 하 면서 도 맛있 는 알 타리 김치 가 먹 고 싶 어서 는 도착 하 고 이틀 정도 숙성 시킨 후 ​ 바로 밥 과 함께 먹 기 시작 했 는데 빛깔 부터 가 먹음직 스러운 것 이 굵 은 고춧가루 의 효과 가 눈 에 확 보이 는데요 ! ​​ ​ 팽현숙 의 # 친정 엄마 가 해 주 시 던 그 레시피 그대로 재현 했 다는 옛날 김치 는 ​ 매일 밥상 에 오르 는 반찬 이 기 에 정성 을 기울여서 만들 었 다고 하 는데 ​ 제 입맛 에 이 총각김치 가 너무 잘 맞 아서 매일 매일 꺼내 서 룰루랄라 먹 고 있 어요 : )​​ 맛있 는 팽현숙 옛날 김치 인 깍두기 로 맛있 는 깍두기 볶음밥 을 만들 어 먹 고 있 어요 ! ​ 그냥 먹 어도 맛있 지만 특제 양념 에 감칠맛 이 더 해진 팽현숙 깍두기 로 ​# 백종원 김치볶음밥 을 응용 해서 깍두기 볶음밥 을 만들 어 먹 어 보 려고 바로 준비 해서 만들 기 시작 했 는데요 ! ​​ ​ 일단 베이컨 은 1 cm 두께 로 자르 고 대파 는 착착 채 를 썰 어 준비 해 주 고 그 사이 에 # 깍두기 볶음밥 위 에 올릴 계란 후 라이 를 준비 해 둡니다 ! ​ 그리고 팽현숙 깍두기 는 2 번 정도 볶음밥 하 기 좋 은 크기 로 자르 는데요 . ​​ ​ 달궈진 후라이팬 에 식용유 3 큰 술 과 대파 를 넣 고서 는 달달 볶 다가 베이컨 을 넣 어서 마저 익히 는데요 . ​ 어느 정도 잘 익 으면 # 팽현숙 깍두기 와 볶음밥 색감 을 위해 고추 가루 1 큰 술 을 넣 고서 는 같이 달달 볶 아 줍니다 : )​​ ​ 그 다음 감칠맛 을 끓 어 올리 기 위해 설탕 1 / 3 큰 술 을 넣 어 주 고 ​ 백종원 김치볶음밥 의 키포인트 인 간장 을 그을린 다음 볶 아 주 는 건데요 . ​ 이렇게 하 면 깊 은 맛 이 더 높 아 져서 맛있 는 깍두기 볶음밥 이 된다고 해요 ! ​​ ​ 그렇 게 # 팽현숙 깍두기 로 만든 깍두기 볶음밥 양념 이 완성 되 면 ​ 찬밥 을 넣 고서 는 달달 볶 아 주 다 마지막 에 참기름 1 큰 술 을 뿌려 주 면 대망 의 깍두기 볶음밥 이 완성 됩니다 ! ​​ ​ ​ 고소 하 면서 도 맛있 는 냄새 가 솔솔 풍기 는 # 깍두기 볶음밥 에 계란 후 라이 와 파슬리 가루 를 살짝 올리 고 바로 찹찹 먹 기 시작 했 는데요 . ​ 볶음밥 으로 만들 어도 아삭 한 깍두기 의 식감 은 고스란히 살 아서 너무 맛있 더라구요 ! ​​ ​ 맛있 는 # 옛날 김치 팽현숙 김치 덕분 에 밥상 이 풍성 하 니 든든 해진 기분 인데요 ! ​ 그냥 흰 쌀밥 위 에 올려 먹 어도 맛있 고 아삭아삭 하 니 깍두기 볶음밥 으로 만들 어 먹 어도 맛있 는 팽현숙 옛날 김치 를 맛있 게 먹 고 있 어요 : )​​ 팽현숙 최양락 의 맛있 는 옛날 김치 총각김치 10 kg : 주식회사 청담 텀블러 에프 앤 비 [ 주식회사 청담 텀블러 에프 앤 비 ] 주식회사 청담 텀블러 에프 앤 비 입니다 . smartstore . naver . com ​ ​