은퇴 를 하 고 부터 인지 그 전 부터 인지 달라진 것 이 있 었 다 . 내 가 좋 아 하 던 여러 가지 활동 들 이 내게 전 과 같 은 기쁨 을 주 지 않 아서 저으 기 실망 했 다 . 그것 을 처음 발견 한 것 은 은퇴 하 던 해 의 일 인가 보 다 . 은퇴 한 스필먼 이 란 교사 가 모월 모시 에 은퇴 한 교사 들 이 앵 키 스타디움 이 있 는 곳 에서 다 같이 만나 서 오후 한나절 시간 을 보내 기 로 했 다고 했 다 . 다른 교사 들 에게 물으니 아 는 바 가 없 다고 했 다 . 사람 을 좋아하 는 나 는 남 들 도 본인 도 다 알 게끔 와인버그 라는 점잖 은 천재 를 좋아했 기에 그 날 나갔 더니 아무 도 오 지 않 았 다 . 농담 도 아니 고 이런 것 은 뭐 라고 해야 하나 ? 만우절 도 아니 고 . .. 혹 잘못 장소 를 알 았 나 하 는 생각 에서 자전거 를 빌려 타 고 ( 10 불 ) 스타디움 한 바퀴 를 돌 아도 여전히 아무 도 눈 에 띄 지 않 았 다 . 자전거 는 이왕 빌렸으니 시간 이 다 할 때 까지 탔 다 . 그런데 30 대 초반 까지 탔 던 자전거 타 는 기쁨 이 전혀 없 었 다 . 꼭 그날 김빠진 상황 때문 만 은 아니 었 다 . 중 1 때 부터 탁구 를 쳐서 반 대항 ( 물론 작 은 학교 이 긴 하 지만 ) 에서 이겨서 학년 대항 까지 반대표 로 나갔었 다 . ( 거듭 이야기 하 지만 큰 학교 를 다닌 것 과 는 상황 이 전혀 다르 다 . 아주 조금 친다는 이야기 이 다 ) . 그래도 학교 대표 였 던 큰 동생 까지 는 태부족 이 라 동생 과 탁구 를 치 는 것 이 소원 ? 이 었 는데 기회 가 주어졌 다 . 동생 이 운동 을 해야 한다고 일 주일 에 한 시간 씩 만나 서 탁구 를 치 자는 데 재미 가 없 었 다 . 동생 은 올림픽 선수 였 다는 탁구장 중국인 주인 과 도 치 고 내게는 특별히 시간 을 할애 해 준 것 이 었 다 . 남편 과 데이트 시절 에 도 쳤 던 탁구 였 는데 . .. 끝 으로 올해 간 바다 수영 에서 도 나 는 더 이상 수영 을 전 만큼 즐기 지 않 게 되 었 다는 것 을 알 아서 저으 기 실망 스러웠 다 . 그런데 어저께 아니 실은 그 전 에 내게 큰 기쁨 을 준 일 이 있 었 다 . 그것 은 포기김치 를 3 번 ( 흔히 말 하 는 삼세번 ) 거듭 해서 성공 시킨 일 이 다 . 스스로 도 음식 을 못 한다고 는 생각 하 지 않 고 부엌 에 들어가 는 일 을 행복 해 하 는 편 인데 막 김치 는 그럭저럭 담그 는데 포기김치 만 은 줄기 와 잎사귀 의 간 이 너무 다르 게 절여 져 한 일 주일 이나 지나 야 비로소 줄기 는 먹 을 만 해 지 는 것 이 다 . 일 을 배우 지 않 고 결혼 을 했어도 그렇 지 김치 는 많이 담가 보 지 도 않 고 소꿉장난 하 듯 ( 김장 을 할 필요 가 없 으니 ) 그때 그때 담가 먹 는 데 그래도 맛 이 있 어야지 . 나 는 곧잘 담그 는 막 김치 보다 안 되 는 포기김치 에 계속 도전 했 는데 썩 만족 치는 않 았 다 . 잘 할 때 와 못 할 때 가 교대 로 . .. 말 한 대로 한참 시간 이 냉장고 에서 흐른 뒤 에 나 맛있 어 졌 다 . 배추 절이 는 법 에 문제 가 있 는 것 은 알 겠 는데 그 절이 는 법 을 잘 모르 는데 그것 이 해결 이 안 되 는 것 이 었 다 . 소금물 과 소금 의 비율 . 큰 통 들 은 2 개 나 버렸 기 에 절이 는 용기 도 문제 이 고 . 그런데 이번 김진옥 ( 인터넷 정보 의 고마움 이 여 ) 김치 담그 는 법 은 특이 했 다 . 소금물 과 소금 ( 바닷소금 ) 의 배합 도 내 가 해 오 던 것 보다 양 이 많 았 다 . 절이 는 시간 이 8 시간 에서 4 시간 으로 단축 되 었 다 . 싱싱 한 김치 를 원했 기 에 조금 숨 이 덜 죽 었 을 때 양념 한 것 을 숨 죽 은 배추 켜 켜 에 넣 었 다 . 무우 를 채 썰 지 않 고 믹 서기 에 다른 양념 과 가 는 것 이 달랐 고 설탕 을 전혀 쓰 지 않 는 것 도 달랐 다 . 설탕 대신 배 1 / 6 을 넣 으라고 명시 되 어 있 는데 배 가 없 어서 사과 를 썼 고 밥 이나 찹쌀 풀 대신 밀가루 풀 을 쑤 어서 소 를 만들 었 다 . 저녁 8 시 니 시장 에 가 서 사오기 도 귀찮 아서 . 김치 를 까나리 액젓 까지 넣 고 완성 해서 작 은 항아리 에 담 아 놓 았 더니 하루 가 지나 자 맛 이 이번 에 는 잎 에 는 물론 줄기 에 까지 골고루 들 었 고 사진 처럼 무우 채 썬 것 이 흘러나오 지 도 않 아 보 기 에 도 깔끔 했 다 . 냉장고 에 넣 어 두 고 다음 날 부터 먹 기 시작 했 고 ( 실은 맛있 어서 밥 도 없이 맨 입 으로 야금야금 먹 었 다 ) 다음 날 인 어저께 선 을 보인 것 이 다 . 무생채 김치 속 이 없 어서 보 기에 심심 하 지 않 을까 했 는데 오히려 깔끔 해 보였 고 맛 도 더 시원 했 다 . 무우 가 녹 아 ? 들어간 상태 여서 그랬 나 보 다 . 어저께 가지 고 간 김치 는 전 에 손님 을 초대 했 을 때 와 마찬가지 로 국물 까지 싹쓸이 였 다 . 가장 신나 는 칭찬 은 까다로운 이 선생 으로부터 ' 환상 의 김치 ' 라는 찬탄 이 었 다 . 김치 를 팔 면 사 가 겠 다는 사람 도 벌써 몇 명 째 . 김치 만 준다면 언제 라도 달려 오 겠 단다 . 나름 대로 생각 한 것 은 배추 가 잎사귀 가 특이 하 게 얇 고 맛있 던 것 ( 살 때 끝 을 조금 비벼서 심사 선정 해서 샀 는데 역시 눈 으로 볼 때 가장 맛있 어 보인 것 이 맛있 었 다 ) 그리고 고추 는 한국 에서 선물 로 받 아 온 것 이 었 다 . 빛깔 이 여간 곱 지 않 아 김치 의 색깔 역시 고왔 다 . 오래 된 숙원 , 포기김치 를 맛있 게 담그 는 것 이 일단 이루 어 졌 다고 보 아도 좋 으리 . 반 남긴 것 중 에 일부 를 있 다가 기도회 에 들 고 가리 라 . 회원 중 한 명 이 지금 막 약식 을 해 오 겠 다고 따로 간식 준비 를 하 지 말 라고 전화 했으니 냄새 안 나 는 용기 에 담 아 김치 를 가져가 리라 . 물론 먹 을 때 야 어쩔 수 없 지만 . 앞 으로 는 김치 로 사랑 전달 을 할 수 도 있 겠 다 . 어차피 나 는 감히 음식 을 곧잘 나누 곤 해왔 으니까 . 또 하나 도전 할 일 이 있 다 . 정리 정돈 하 기 . 그것 도 인터넷 검색 을 해 놓 았 는데 ( 15 평 짜리 를 깨끗히 정리 하 는 여인 의 ) 과감히 버리 라는 면 이 내게는 어렵 다 . 그래도 제 2 의 꿈 을 향해 도전 해 갈 것 이 다 . 불 필요 한 물건 이 하나 도 안 나와 있 고 내 가 찾 는 물건 은 언제 라도 한 번 에 찾 을 수 있 게 가지런히 정리 된 집안 을 기대 한다 . 내게 기쁨 을 주 는 일 이 방향 을 조금 바꾸 었 을 뿐 , 분명 기쁨 이 되 는 일 은 어딘가 에 잠재 하 고 있 고 그 기쁨 의 원천 을 찾아가 야겠다 . 샘물 특이 한 것 은 어떻게 담갔 든지 언뜻 물 어 는 보 았 어도 자세히 물 어 보 진 않 았 지요 . 물론 다 김치 를 담글 줄 아 니까 그렇 겠 지만 현직 에 있 는 이 들 은 쉽 게 사 다 먹 기 도 할 터 이 고 또 혼자 사 는 이 들 은 혼자 사 는데 김치 까지 담가 먹 겠 는냐 고 생각 하 실지 도 모릅니다 . 저 는 제 가 한 음식 을 좋아하 는 편 입니다만 . 2012 / 08 / 26 01 : 19 : 13 데레사 그 김치 나 도 맛보 고 싶 은데 뉴욕 까지 달려 갈 수 도 없 고 . .. ㅎㅎㅎ 정리 정돈 은 버리 는 게 제일 상책 인 것 맞 긴 한데 그게 쉽 질 않 거든요 . 나 는 버릴 려고 내놨 다가 도로 들여오 기 도 잘 하 거든요 . 아마 샘물 님 역시 좀 힘드실 거 에요 . 김치 로 사랑 전달 을 하 시 겠 다니 박수 보냅니다 . 2012 / 08 / 26 01 : 21 : 23 샘물 몇 백 포기 의 김치 를 맛있 게 담그 는 분 들 이 보 시 면 자 다가 도 웃 을 일 이 지만 김장 은 못 해 보 고 돕 기 만 한 체 미국 으로 와서 아파트 에서 생활 을 시작 한 저 는 이만큼 만 해도 너무 행복 합니다 . 정리 정돈 은 좀 냉정 한 사람 이 잘 하 지 않 나요 ? 구차 한 변명 입니다 . 2012 / 08 / 26 02 : 28 : 49 금자 김치 가 너무 맛깔 스러워 보 입니다 . 먹 고 싶 습니다 . 기쁨 을 주 는 일 을 해 나가 는 것 좋 은 일 이 지요 . 2012 / 08 / 26 02 : 54 : 27 빈 의 자하 하 드디어 김치 담그 는 법 을 터득 ? 하 셨 나 봅니다 . 김치 가 퍽 이나 맛있 어 보 입니다 . 괞찮으시다면 한 가지 죽 ~ 찢 어서 이쪽 으로 던져 주 시 면 않 될까요 ? 하도 맛있 어 보여서 ^^ 기쁨 이 라는 것 을 이렇게 사소 한 일 에서 도 느낄 수 있 다는 것 은 그만큼 마음 이 비워져 있 다는 것 과 일맥상통 하 는 게 아닐까요 ? 샘물 님 의 기쁨 에 박수 를 보냅니다 . 2012 / 08 / 26 07 : 03 : 12 빈 의 자 그런데 사진 하나 는 배꼽 만 보이 네요 ^^ 그래도 맛있 어 보입니다 . 2012 / 08 / 26 07 : 05 : 37 샘물 빈 의자 님 , 김치 담그 는 법 이 아니 고 포기김치 맛있 게 담그 는 법 이 서툴렀 어요 . 한 번 은 잘 되 고 한 번 은 안 되 고 하 는 식 으로 . 사진 은 김진옥 의 사진 입니다 . 마음 이 비워졌 다는 과찬 은 듣 기 에 너무 황송 합니다 . 바로 기도 모임 에서 늘 마음 을 비워야 하느님 을 만난다고 하 거든요 . 저 는 소소 한 일 에 진한 기쁨 을 느끼 며 사 는 것 은 맞 습니다 . 잘 이해 해 주 셔서 감사 합니다 . 사진 이 제 눈 에 는 제대로 보이 니 또 못 고치 겠 으니 참 . .. 2012 / 08 / 26 11 : 05 : 45 綠 園 세월 이 지나 면 모든 게 변화 기 마련 이 지요 . 나이 가 늘어나 는 데 도 변하 지 않 는 다면 그것 도 문제 가 될 거 예요 . ^^ 포기김치 를 삼 세 번 성공 시키 셨 음 을 축 하 드립니다 . 모양 과 색갈이 좋 으니 맛 또한 좋 을 것 입니다 . 요즈음 에 는 포기김치 에 무생채 를 넣 지 않 는다고 얼마 전 에 들 었 는데 담그 신 포기김치 가 바로 그렇 군요 . 매일 매일 을 기쁘 게 지내 시 고 건강 하 시 길 바랍니다 . 2012 / 08 / 26 12 : 59 : 58 士 雄 은 퇴 후 의 새로운 도전 과 기쁨 이 군요 . ㅎㅎ 2012 / 08 / 26 17 : 41 : 28 달구벌 노력 해서 안 되 는 일 이 없 고 풀 지 못할 문제 는 없 음 을 생각 하 게 됩니다 . 사랑 나눔 또한 좋 은 모습 입니다 . 감사 합니다 . 2012 / 08 / 26 18 : 10 : 08 睿 元 김치 를 해 마다 담가도 때 되 면 머뭇거리 게 되 더군요 . 재료 가 무엇 무엇 이 었 더라 하 믄서 요 . ^.^ 재료 잊 지 않 으려고 열심히 사진 찍 어 두 고 있 지요 . 나중 에 샘물 님 비결 을 얻 어 갈지 모르 겠 군요 . 주방 에서 즐거움 만끽 하 셔요 . 건강 을 보너스 로 ( ? ) 얻 게 되 니까요 . ㅎㅎ 2012 / 08 / 27 09 : 22 : 51 자운영 평생 살림 만 산 주부 라면 샘물 님 연세 쯤 되 면 살림 에 얼만큼 은 진저리 를 내리 라 싶 어요 . 물론 안 그러 신 분 들 고 있 겠 지만 요 . 저 만 해도 전 엔 세상 이 두 쪽 나 도 귀한 손 님 에겐 제 손 으로 만든 식사 를 대접 해야 대접 한 것 같 았 는데 이젠 밖 에서 대접 할 수 만 있 다면 그러 고 싶 답니다 . 녹원 님 말씀 대로 사람 은 변하 게 마련 이 지요 . 그나저나 . .. 포기김치 담기 에 성공 하 신 것 축하 드려요 . 저 도 김치 냉장고 가 있 어 전라도 식 포기김치 는 떨어지 지 않 게 담 아 놓 고 먹 는데 무우 채 속 박 지 않 고 담 아야 찌개 끓일 때 도 좋 지요 . 김진옥 의 요리 가 좋 다 라는 사이트 는 저 도 가끔 들여다 보 는 곳 이 랍니다 . 이제 포기김치 에 성공 하 셨으니 그 재미 에 한동안 은 샘물 님 의 삶 이 반짝반짝 빛 이 나 실 것 같 네요 . 여자 들 만 이 누릴 수 있 는 소박 한 행복 ! 그것 을 누릴 때 마다 전 여자 로 태어난 것 이 기쁘 고 감사 하 답니다 . 2012 / 08 / 30 09 : 08 : 25 자운영 참 , 이제 포기김치 에 성공 하 셨으니 이제 좀 넉넉히 담 으셔서 공기 안 들어가 게 꼭꼭 눌러 완전 숙성 시켜 보 셔요 . 김장 김치 처럼 요 ~ 그래서 아주 시 워 ~~ 원 하 게 잘 익 으면 포기 김치 를 통째 로 넣 고 돼지고기 목살 을 덩어리 로 넣 고 함께 찌게 를 끓여 큼지막 한 접시 에 목살 은 편육 처럼 써 시 고 김치 도 조금 크 다 싶 게 썰 어 함게 담 아 그 김치 에 목살 을 싸 서 드셔 보 세요 . 약주 조금 하 시 는 바깥 분 께서 좋 아 실지 모르 겠 네요 . 2012 / 08 / 30 09 : 16 : 45 뽈 송 도전 하 시 는 모습 이 아름답 습니다 . 우선 포기김치 는 성공 하 셨으니 축하 해 드려야 겠 네여 . 그리고 도전 은 삶 을 신나 게 하 기 도 하 지요 . 앞 으로 도 신나 는 삶 을 유지 하 시 기 바랍니다 . . 2012 / 08 / 30 09 : 27 : 16 mutter 버리 는 것 은 제 가 잘 하 는 편 이 거든요 . 우선 버릴 물건 을 눈 으로 찍 어 두 고 몇 개월 을 봅니다 . ' 저걸 버려야 지 ' 하 면서 요 . 6 개월 동안 계속 쓰 지 않 으면 배란 다로 내 보냅니다 6 개월 동안 한 번 도 쓰 지 않 으면 이제 는 버리 는 겁니다 . 옷 도 그렇 게 버리 고 살림살이 도 그렇 게 버립니다 . 남편 왈 " 나 도 버려라 ! " 2012 / 09 / 05 06 : 12 : 17 샘물 얼마나 버리 시 길래 남편 으로부터 그런 말씀 을 듣 나요 ? 저 는 특히 못 버리 는 것 이 종이 와 책 입니다 . 옷 은 그래도 좀 버리 는 편 이 지요 . 버리 시 는 방법 을 배워야 겠 습니다 . 2012 / 09 / 05 08 : 14 : 35 와 암 ( 臥 岩 ) 이국 에서 의 생활 , 특히 음식 은 어릴 때 그 맛 을 잊 지 못하 니 어쩔 수 없 겠 지요 . ^^* 정말 포기 김치 담그 기 를 이젠 터득 하 셨 다니 , 축하 드립니다 . 더 맛있 는 김치 만들 어서 교우 들 과 나눠 드 시 길 바랍니다 . ' 정리 정돈 ', 참 어려운 일 인데 , 어떻게 실행 해 나 시 려나 지켜보 겠 습니다 . ^^* 추천 올립니다 . 2012 / 09 / 09 10 : 49 : 05 공유 하 기 글 요소