어릴 적 시장 에 가 서 고기 를 사 오 라는 심부름 을 하 던 일 이 떠오른다 . 정육점 에 가 면 아저씨 가 고기 를 잘라서 신문지 에 싸 준다 . 그때 는 고기 가 다른 야채 나 식료품 에 비해 비싼 때 라 , 겨우 주먹 만 한 크기 의 조그만 고깃덩어리 하나 를 사 기 위해 시장 까지 먼 거리 를 가 야 했 다 . 고기 는 매일 먹 을 수 없 는 소중 한 음식 이 었 다 . 고기 맛 을 보 기 위해 조그만 불편 은 당연히 감수 해야 하 는 것 이 라 생각 했 다 . 고기 를 들 고 집 으로 오 면서 이 한 덩어리 의 살점 을 인간 에게 주 기 위해 어떤 소 , 돼지 가 피 흘리 며 죽 어 갔을까 상상 하 기 도 했 다 . ' 비싼 음식 ' 인 고기 는 자연 스럽 게 그것 을 먹 는 나 에게 겸손 함 을 갖 게 해 주 었 다 . 그렇게 품 에 안 고 온 고기 는 국 이나 찌게 에 들어가 맛난 국물 을 만들 어 냈 다 .