멤피스 미트 의 데이비드 케이 커뮤니케이션 매니저 는 콘퍼런스 에서 ' 우리 가 만든 배양육 은 농업 분야 에서 배출 하 는 온실가스 를 혁신 적 으로 줄이 는 데 기여 할 수 있 고 , 일반 축산업 에 비해 토지 와 물 의 사용 을 10 분 의 1 로 줄일 수 있 어 환경 에 부담 이 작 다 ' 고 강조 했 다 . 그 는 이어 ' 우리 는 어떤 세포 가 재생 이 잘 되 는지 , 맛 이나 영양 이 가장 좋 은 세포 가 무엇 인지 를 분석 하 고 연구 했 다 ' 며 ' 동물 몸 안 에서 세포 를 키우 는 것 이 아니 라 ( 몸 밖 에서 ) 가축 에 풀 을 먹이 듯 아미노산 , 당분 을 세포 에 바로 줘서 키운다 ' 고 설명 했 다 .