또한 , 건조 된 식물 부분 ( 예컨대 , 잎 ) 이 충분 한 양 의 활성 성분 을 함유 하 는 것 으로 밝혀졌 다 . 또한 , 스 테 비아 의 건조 된 형태 도 스 테 비아 추출물 및 이 의 구성 성분 의 유용 한 공급원 으로서 본 발명 에 포함 되 어야 하 는 것 으로 의도 된다 . 스 테 비아 추출물 은 전형 적 으로 생체 활성 일 수 도 있 고 / 있 거나 스 테 비아 의 활성 성분 의 생체 이용 률 을 증가 시킬 수 있 는 다른 화합물 을 함유 한다 . 스 테 비아 추출물 내 에 존재 하 는 양 은 다수 의 인자 , 예컨대 사용 된 스 테 비아 의 종 , 식물 의 성장 조건 , 및 당연히 스 테 비아 추출물 을 제조 하 는 데 사용 된 방법 에 따라서 변한다 . 수성 추출 방법 을 사용 하 여 제조 된 전형 적 인 스 테 비아 추출물 은 스 테 비올 , 이 소스 테 비올 , 스테비오 사이드 및 레바 우디 오 사이드 를 함유 한다 .