▣ 보리 ( 고혈압 , 당뇨병 , 비 만 , 변비 , 등 에 좋 다 . ) 섬유질 이 많 고 장운동 을 활발 하 게 하 여 변비 에 좋 고 콜레스테롤 을 떨어뜨리 는 작용 도 있 습니다 . 보리 는 열 을 내리 고 소변 을 잘 나오 게 하 는 효능 이 있 으므로 열 과 함께 입 이 마 르고 소변 이 시원찮 게 나오 면서 아픈 경우 에 좋 습니다 . 또한 소화 작용 이 있 으므로 체하 여 배 가 더부룩 하 게 막힌 것 을 치료 하 며 유아 가 젖 을 먹 고 체한 경우 에 도 효과 적 입니다 . ▣ 밀 ( 도한 , 신경 불안 , 히스테리 등 에 약효 ) 밀 은 따뜻 한 성질 이 어서 밀가루 는 열 이 있 으며 풍기 를 막 게 합니다 . 그러므로 열 이 많 은 사람 은 중풍 이나 당뇨병 같 은 성인병 의 발생 을 도와 줄 수 있 기 때문 에 주의 해서 먹 어야 합니다 . 또한 밀가루 는 뱃속 을 도와서 기운 을 더 해 주 고 위 와 장 을 튼튼 하 게 하 는 효능 이 있 지만 , 반면 에 기 를 막 는 성질 이 있 기 에 소화 기능 이 약한 사람 에게 는 오히려 부담 이 되 므로 주의 해야 하 는 것 입니다 . 밀 은 가슴 이 화끈 거리 고 답답 하 면서 열 이 오르 거나 갈증 이 나 는 것 을 없애 주 는 효능 이 있 습니다 . 또한 소변 을 잘 나오 게 하 고 간장 의 기 를 보양 해 줍니다 . 외상 으로 출혈 이 있 거나 탕화상 : 끓 는 물 이나 뜨거운 불 에 데 어서 생긴 상처 ) 을 입 었 을 때 는 밀 을 불 에 검 게 볶 아 가루 내 어 상처 에 붙이 면 잘 낫 습니다 . ▣ 찹쌀 ( 병후 회복 식 이나 임신부 , 몸 이 냉한 체질 에 적합 ) 찹쌀 은 멥쌀 에 비해 따뜻 한 성질 을 가지 고 있 으므로 비 , 위장 이 차서 소화 가 잘 되 지 않 는 사람 들 에게 좋 습니다 . 찹쌀 은 선천 적 으로 기운 이 허약 하 거나 폐 가 차 고 허약 한 것 을 보강 해 주 고 오랜 설사 를 멎 게 하 며 잦 은 소변 을 줄이 고 기운 이 허약 하 여 저절로 땀 이 흘 러 내리 는 것 을 거두 어 주 는 효능 이 있 어 중병 을 앓 고 난 환자 의 회복 식 으로 도 좋 습니다 . 그리고 기 와 혈 을 보해 주 는 약 에 넣 어 먹 으면 약효 가 더욱 좋 아 집니다 . 대표 적 인 예 가 바로 삼계탕 이 죠 . 물론 냉한 체질 인 소음인 에게 적합 합니다 . ▣ 율무 ( 비만 을 방지 하 고 항암 효능 도 있 는 건강 식품 ) 율무 는 비 , 위장 을 건실 하 게 하 고 소변 을 잘 나오 게 하 는 효능 이 있 어 설사 하 거나 몸 이 붓 는 경우 에 자주 쓰 입니다 . 또한 율무 는 습기 를 없애 주 는 효능 이 커서 습기 로 인해 저리 고 아프 거나 근육 경련 이 있 는 경우 에 근육 을 부드럽 게 하 고 경련 을 완화 시켜 줍니다 . 즉 , 근육통 과 신경통 에 좋 은 것 이 죠 . 율무 는 동맥 경화 와 심장 병 을 예방 해 주 고 콜레스테롤 을 감소 시키 는 작용 이 있 어 성인병 예방 과 치료 에 도움 이 됩니다 . 항암 효능 도 있 어 암 환자 에게 좋 은 약 이 자 식품 이 죠 . 또한 열 을 내려 주 고 농 을 배출 시키 는 작용 이 있 어 폐 와 장 에 염증 이 있 는 경우 에 활 용 되 며 , 급 만성 맹장염 의 치료 에 도 효과 가 좋 습니다 . 여드름 , 기미 , 주근깨 , 물사마귀 등 과 같 은 피부 질환 에 도 효과 가 좋 습니다 . 율무 가 습기 를 제거 하 는 효력 이 커서 몸 이 찌 뿌듯 하 고 무거운 사람 에게 좋 습니다 . 비만 으로 고민 하 는 분 들 이 계속 먹 으면 체중 이 줄 고 몸 이 가벼워 집니다 . 하지만 약력 이 약하 므로 오래 먹 어야 효과 가 나타납니다 . 율무 는 태음 인 체질 에 적 합 한데 , 태음인 이 근육 이 두텁 고 살 이 많 은 체질 이 므로 딱 어울리 는 것 이 죠 . 보통 소변 을 잘 나오 게 하 는 약 은 음기 를 손상 하 는 경우 가 대부분 이 자 만 율무 는 소변 을 잘 나오 게 하 면서 도 음기 를 상하 게 하 지 않 으므로 오래 먹 어도 탈 이 없 기에 약차 로 계속 마셔 도 좋 습니다 . 그러나 땀 이 적 게 나 며 변비 가 있 는 사람 에겐 적합 하 지 않 습니다 . ▣ 메밀 ( 동맥 경화 , 고 혈압 , 당뇨병 등 성인병 예방 ) 메밀 도 한약재 로 쓰여 왔 는데 , 태양 인 체질 에 좋 은 한약 으로 분류 되 어 있 습니다 . 메밀 은 비 , 위장 의 습기 와 열기 를 없애 주 며 소화 가 잘 되게 하 는 약효 가 있 는데 , 에 보 면 비 , 위장 에 1 년 쌍 인 체기 가 있 어도 메밀 을 먹 으면 내려간다고 했 습니다 . 또한 메밀 은 소변 에 쌀뜨물 처럼 뿌연 것 이 섞여 나오 는 백탁 증상 이나 여성 의 흰색 냉증 ( 대하 ) 에 좋 습니다 . 몸 에 열 이 많 아 머리 에 부스럼 이 계속 생기 거나 , 피부 에 종기 가 생기 거나 , 반진 이 생기 는 경우 와 임파선 결핵 및 염증 성 질환 에 도 효과 가 있 습니다 . 메밀 은 성인병 의 원인 인 활성 산소 ( oxygen free radicals ) 를 억제 하 는 항산화물질 이 들 어 있 어 동맥 경화 , 고 혈압 , 당뇨병 등 에 좋 은데 , 이 는 모두 열 과 습기 를 내려 주 기 때문 이 죠 . 배 가 부르 고 대변 이 단단 한 분 들 이 먹 으면 몸 을 가볍 게 해 주 므로 체중 감량 에 도 좋 습니 다 . 그러나 메밀 에 전분 을 많이 섞 어 만든 것 은 다이어트 에 도움 이 되 지 못하 겠 죠 . 소음인 은 소화 기능 이 약하 고 찬 음식 을 먹 으면 배 가 아프 고 설사 가 잘 나오 는 체질 이 므 로 메밀 이 맞 지 않 습니다 . 몸 이 찬 사람 이 메밀 을 계속 먹 을 경우 에 원기 가 크 게 빠져 나 가 고 심하 면 수염 과 눈썹 이 빠지 게 된다고 하 였 습니다 . 만약 속 이 찬 분 이 꼭 메밀 을 먹 겠 다면 오이 와 배 를 넣 지 말 고 겨자 를 많이 넣 고 따뜻 한 국물 을 부 어 온면 으로 드세요 . ▣ 콩 ( 해독 효과 가 뛰어난 건강 식품 ) 콩 은 ' 밭 에서 나 는 쇠고기 ' 라고 부를 만큼 식물 성 단백질 이 풍부 하 고 칼슘 , 인 , 비타민 등 각종 영양분 이 다량 함유 되 어 있 어서 노화 를 방지 하 는 효능 이 있 다고 하 지요 . 또한 불포화 지방산 이 들 어 있 어 콜레스테롤 을 떨어뜨리 므로 동맥 경화 를 예방 할 수 있 습니다 . 콩 은 해독 효과 가 뛰어납니다 . 그래서 한방 에서 해독제 로 쓰 입니다 . 검 은 콩 과 감초 를 함께 달인 것 을 ' 감두 탕 이 라 하 는데 각종 약물 에 중독 되 었 을 때 한방 에서 가장 흔히 쓰 는 해독제 이 죠 . 요즘 온갖 식품 공해 와 중금속 으로 식생활 이 위협 받 고 있 는 데 좋 은 해독제 가 되 는 콩 을 상용 하 는 것 이 건강 에 이롭 겠 죠 . 콩나물 은 흔히 술 마신 뒤 에 해장국 으로 끓여 먹 는 것 으로 알 고 있 지만 한약재 로서 도 효 능 이 무척 이나 많 습니다 . 우황청심환 에 들어가 는 약재 로서 습기 와 열기 ( 특히 위장 에 쌓인 열 ) 를 풀 어 주 며 기운 을 잘 통하 게 하 는 효능 이 있 습니다 . 그러므로 몸 속 에 노폐물 과 덩어리 가 쌓여 오래 된 것 을 풀 어 주 며 부인 들 의 나쁜 피 즉 , 어혈 도 제거 해 줍니다 . 또한 땀 을 잘 나 게 하 므로 몸 이 퉁퉁 한 분 이 운동 부족 으로 찌 뿌듯 하 고 여기저기 결리 고 저린 경우 나 근육 이 뒤틀리 고 무릎 이 아픈 경우 에 도 좋 습니다 . 단순 한 감기 몸살 에 는 콩 나물국 만 먹 어도 쉽 게 회복 될 수 있 습니다 . 몸 이 붓 거나 가슴 과 배 에 물 이 많 아 배 가 부르 고 답답 한 것 을 치료 하 며 소변 이 잘 나오 지 않 는 데 도 좋 지요 . 그러나 속 이 차 서 설사 하 거나 손발 이 찬 사람 은 많이 먹 지 않 는 것 이 좋 습니다 . 두부 는 속 기운 을 더 해 주 고 비 , 위장 을 조화 롭 게 하 므로 병후 에 몸 이 허약 하 고 입맛 이 없 으며 숨 이 찰 때 좋 습니다 . 또한 신기 가 허약 하 여 소변 이 잘 나오 지 않 거나 조금 씩 자주 보 는 경우 , 혹은 소변 이 뿌옇 게 나오 거나 붓 는 경우 에 씁니다 . 뱃속 에 열 이 있 어 입 이 마른 경우 에 도 좋 습니다 . 뿐 만 아니 라 두부 는 폐 의 열 을 내리 고 기침 을 멎 게 하 며 가래 를 삭혀 줍니다 . 그리고 비 , 위장 을 조화 롭 게 하 고 대장 의 탁한 기 운 을 내려 주 어 대변 을 잘 나오 게 하 며 배 가 불러 있 는 것 을 꺼지 게 해줍니다 . 이 처럼 두부 는 고 혈압 , 당뇨병 , 심근 경색 , 동맥 경화 의 예방 과 치료 에 좋 으며 , 아이 들 의 발 육과 기억력 을 증가 시키 는 효과 도 있 습니다 . 잉어 와 함께 끓여 먹 으면 산후 에 젖 을 잘 나오 게 하 는 효과 도 있 지요 , 해독 작용 도 있 는데 특히 유황 과 소주 의 독 을 푸 는 데 뛰어나 소주 의 안주 로 적합 합니다 . 만약 소주 를 너무 많이 마셔서 온몸 에 붉 은 반점 이 생기 고 가슴 이 뜨거우며 견디 기 힘들 면 뜨거운 두부 를 전신 에 붙이 고 차가워지 면 바꾸 고 해서 깨어날 때 까지 하 면 효과 가 있 습니다 . 메주 는 한방 에서 ' 두 시 라고 하 는데 몸살 로 열 이 많 고 머리 가 아픈 경우 에 열 을 내 리 고 악한 기운 을 몰아내 어 낫 게 해줍니다 . 이때 파뿌리 와 함께 달여 먹 으면 더욱 좋 은 효과 를 낼 수 있 지요 . 또한 가슴 에 열 이 있 어 답답 하 고 잠 이 오 지 않 는 경우 에 도 좋 은데 히스테리 가 있 는 여자 들 의 가슴 에 열 이 쌓여 맺히 고 답답 한 것 을 해결 해 줄 수 있 습니다 . ▣ 팥 ( 몸 이 붓 거나 배 가 불러 있 는 병증 에 효과 ) 성질 이 약간 차 며 기운 을 아래 로 끌어내리 는 작용 이 있 어서 몸 속 의 물 을 잘 유통 시켜 주 고 소변 을 잘 나오 게 합니다 . 그러므로 몸 이 붓 거나 배 가 더부룩 하 고 불러 있 는 병증 과 간경 화 로 인한 복수 를 치료 하 는 데 씁니다 . 이 경우 잉어 와 함께 삶 아 먹 거나 죽 으로 먹 어도 좋 습니다 . 또한 신장 이나 요로 에 돌 이 박혀 있 는 요로 결석 의 치료 에 도 사용 되 지요 . 산모 의 젖 을 잘 나오 게 하 는 효능 도 있 으므로 비장 이 허약 하 여 젖 이 부족 한 산 모 에게 찹쌀 과 함께 죽 을 끓여 먹이 면 좋 습니다 . 팥 은 해독 효능 이 있 어서 연탄가스 등 으로 인한 중독 증 에 쓰 입니다 . 또한 구토 를 치료 하 고 갈증 을 풀 어 주 며 열 을 식혀 주 므로 술 깨 는 데 에 좋 을 뿐 더러 과 음 으로 인해 생긴 당뇨병 즉 , 주갈 에 도 효과 가 있 습니다 . 팥 은 어혈 을 흩 어 버리 고 곪 은 것 을 배출 시켜 주 므로 염증 이 있 는 경우 에 효과 를 볼 수 있 습니다 . 유방 습진 과 유선염 에 는 먹 거나 환부 에 붙이 고 , 유행 성 이하선염 에 는 환부 에 붙여 치료 합니다 . 그리고 태가 빠져 나오 지 않 는 유착 태반 의 치료 에 도 쓰 입니다 . 팥 은 기운 을 가라앉히 고 물기 를 많이 빠져나가 게 하 므로 오래 먹 으면 사람 을 마르 게 합 니 다 . 따라서 퉁퉁 한 사람 에게 어울리 며 열 성 체질 에 적합 하 지요 . 반면 에 쇠약 하 고 야윈 사람 에게 는 어울리 지 않 고 , 소 변량 이 많 은 경우 에 도 적합 하 지 않 습니다 . 가령 위장 이 찬 사람 이 팥빙수 를 먹 는다면 복통 , 설사 를 자초 하 는 것 이나 다름없 지요 . ▣ 녹두 ( 염증 질환 , 약물 중독 , 숙취 해소 에 탁월 한 효능 ) 녹두 는 기 의 통로 인 ' 경락 ' 을 두루 잘 통행 시키 고 오 장 을 조화 롭 게 하 며 위장 을 튼 튼 하 게 하 므로 입맛 이 돌 고 가슴 이 시원 해 지 면서 원기 가 생겨나 기분 이 한결 좋 아 지 고 일할 의 욕 이 생긴 분 도 많 을 겁니다 . 녹두 는 찬 성질 이 어서 몸 속 의 열기 를 내려 주 므로 병 으로 인한 열 이 남 아 있 을 때 에 좋 습니다 . 녹두 는 열 을 내리 며 갈증 을 풀 어 주 므로 여름 에 더위 를 먹 거나 갈증 이 심하 고 가슴 이 답답 할 경우 에 효과 가 있 습니다 . 그리고 소변 을 잘 나오 게 하 므로 신장 의 기능 이 떨어져 있 는 경우 나 몸 이 붓 고 배 가 불러 있 는 경우 에 좋 습니다 . 당뇨병 에 도 효과 가 있 으므로 당뇨병 환자 에게 적합 한 음식 이 라 하 겠 습니다 . 녹두 는 해독 작용 이 탁월 하 여 일체 의 나무 와 풀 , 쇠 , 돌 은 물론 이 고 비상 의 독 을 풀 어 줍 니다 . 또한 부자 와 같 은 열 성 약 이나 광물성 약 의 독 을 풀 어 주 기 때문 에 농약 과 중금속 중독 의 치료 에 적합 합니다 . 특히 소주 의 독 을 잘 풀 어 주 므로 소주 를 많이 드 시 는 분 에게 좋 습니다 . 단 , 한약 을 먹 을 때 녹두 를 먹 으면 약효 가 떨어지 므로 피해야 하 겠 죠 . ▣ 현미 ( 변비 에 좋 다 ) 현미 의 쌀겨 층 은 소화 가 잘 안 되 는 반면 이점 으로 작용 하 기 도 한다 . 즉 , 소화 가 되 지 않 는 식물 성 섬유 는 변의 양 을 많 게 하 고 장벽 을 자극 하 여 장 의 연동 운동 을 도우 므로 변비 가 해소 된 어 결과 적 으로 대장암 을 예방 하 는 효과 가 있 다 . 쌀겨 층 과 씨눈 에 는 식물 성 기름 이 많 고 리놀레산 과 비타민 이 풍부 한데 , 동맥 경화 와 노화 방지 에 커다란 역할 을 한다 . 또 현미 에 는 자율 신경 기능 의 안정 을 꾀하 는 올리 자 놀이 라 는 물질 이 있 어서 자율 신경실 조증 이나 노이 로 제 예방 에 도 효과 를 발휘 한다 . 현미밥 을 매일 먹 으면 내장 의 작용 이 활발 해 지 고 체질 개선 에 도 효과 가 나타난다 . 현미 밥 은 잘 씹 어서 먹 어야 하 기 때문 에 식사 하 는 시간 이 길 어 지 므로 과식 하 지 않 게 되 며 결 과 적 으로 비만도 예방 할 수 있 다 . ▣ 참깨 ( 혈관 을 깨끗 하 게 해준다 . ) 반 이상 이 식물 성 지방질 이 다 . 그 대부분 이 리놀레산 , 리놀레 인삼 등 불포화 지방산 이 어서 건강 과 미용 에 뛰어난 효과 를 발휘 하 며 혈액 중 의 콜레스테롤 치 를 떨어뜨려 동맥 경화 예방 에 도움 이 된다 . 리놀레산 은 또 스트레스 에 대항 하 는 부신피질 호르몬 이나 남성 호르몬 을 활발 하 게 분비 시키 는 작용 을 하 며 스트레스 나 초조감 도 진정 시킨다 . 참깨 의 단백질 은 필수 아미노산 을 여러 종류 포함 하 고 있 으므로 콩과 맞먹 을 정도 의 영양가 가 있 으며 , 노화 를 방지 해 주 는 비타민 으로 알려진 비타민 E 가 혈관 을 청소 하 는 역할 을 하 여 피부 를 윤기 있 게 하 고 노화 를 억제 한다 . 이 밖 에 칼슘 , 비타민 B 1 , B 2 , 인 , 철분 이 균형 있 게 들 어 있 어 빈혈 예방 에 도움 이 되 며 , 강장 , 강정 , 피로 한 눈 에 도 효과 가 있 다 . 참깨 에 는 소화 효소 가 많이 들 어 있 어 당질 이나 단백질 등 의 소화 를 촉진 시킨다 . 참깨 를 계속 먹 으면 비타민 E 의 작용 으로 모발 에 영양 이 풍부 해져서 윤기 있 고 아름다운 머릿결 을 간직 할 수 있 다 . 또 머리 가 빠지 거나 백발 이 되 는 것 을 막 으려면 참기름 에 적 은 양 의 소금 을 섞 어 머리 에 바르 면 좋 다 . 젖 이 잘 나오 지 않 을 때 도 참깨 가 효과 적 이 다 . 검 은 참깨 를 갈 아 밀가루 와 꿀 을 넣 고 반죽 해서 쪄 먹 으면 변비 에 도움 이 된다 . 또 보리차 에 갈 아 으깬 깨소금 을 한줌 넣 어 마시 면 월경통 에 가라앉 는데 , 설사 를 잘 하 는 사람 은 피하 는 게 좋 다 . ▣ 쌀 ( 혈관 을 부드럽 게 한다 . ) 도정 하 여 쌀겨 층 과 씨눈 부분 을 깎 아 내 고 시 젖 만 남긴 것 이 쌀 이 다 . 전체 영양소 중 탄수화물 이 75 % 를 차지 하 는데 그 주성분 은 당질 이 다 . 그 밖 에 단백질 , 비타민 B 1 , B 2 , E 가 들 어 있 지만 비타민 B 1 이 없 어서 는 안 되 므로 다른 식품 으로 보충 해야 한다 . 쌀 에 는 양질 의 단백질 이 들 어 있 지만 필수 아미노산 중 리신 이 적 기 때문 에 콩 이나 청국장 으로 보충 하 면 이상 적 이 다 . 쌀 에 들 어 있 는 양질 의 단백질 은 혈관 을 부드럽 게 하 고 혈압 을 떨어뜨리 는 작용 을 하 며 , 수용성 식물 성 섬유 는 장 의 담즙산 ( 콜레스테롤 의 일종 ) 을 체외 로 배출 하 여 동맥 경화 를 예방 한다 . [ 출처 ] 우리 가 잘 알 고 있 는 11 가지 잡곡 의 한방 건강 정보 | 작성자 inurich 공유 하 기 글 요소