​ 오늘 하루 도 잘 보내 셨 나요 ? 집 콕 생활 로 인해 집 에서 삼 시 세끼 돌밥 돌밥 의 연속 인 요즘 일상 에서 나름 행복 한 순간 이 바로 , 남편 이 밥 할 때 에 요 . ㅎㅎㅎ ​ ​ 남편 의 직업 이 쉐프 님 임 에 도 불구 하 고 일 할 때 는 집 주방 에 있 는 남편 을 보 기 가 차 ~ 암 힘들 었 는데요 , 요즘 코로나 로 인해 강제 휴가 중 인 남편 도 집 콕 생활 을 하 다 보 니 드 . 디 . 어 요런조런 까페 나 레스토랑 에서 먹 을 법 한 메뉴 를 자주 먹 는 호사 를 누리 게 되 었 는데요 . ​ ​ 남편 의 오늘 메뉴 는 바로 브런치 메뉴 로 제격 인 프리터 ( fritters ) 인데요 . 먹 다 보 면 우리 나라 에서 자주 먹 는 ' 전 ' 이랑 도 비슷 한 느낌 이 에요 . ​​ 프리터 ( fritters ) 재료 ​​ 생 옥수수 2 , 호박 3 , 피망 1 , 양파 1 , 파 1 밀가루 100 g , 계란 2 개 , 발사믹 식초 , 소금 ​​ 프리터 ( fritters ) 만드 는 법 ​ ​​​ 1 . 호박 을 채 썰 어서 소금 3 ( 티스푼 으로 ) 스푼 넣 고 랩 을 씌워 다른 재료 를 손질 할 동안 둔다 . ​​​​ ​​​ 2 . 다른 재료 들 도 다지 듯이 썰 어 준 뒤 , 섞 어 준다 . ​​​ ​​​ 3 . 재워 두 웠 던 채 썬 호박 을 물 기 를 짜 서 섞 어 놓 은 다른 재료 와 함께 다시 섞 는다 . 그리고 발사믹 식초 를 살짝 넣 는다 . ( 살짝 이 라는 정도 는 휙 한번 둘러 주 는 정도 ) ​​​​ ​​​ 4 . 섞여진 야채 에 계란 2 개 , 밀가루 100 g 을 넣 어 잘 버무려 지 게 야무지 게 섞 어 준다 . ​​​ ​​ 5 . 달궈진 팬 에 기름 을 두르 고 손바닥 크기 정도 의 모양 을 만들 어 전 을 부치 듯이 굽 는다 . ​​ ​​​ 6 . 아보카도 와 수란 을 올려 함께 먹 는다 . ​​ ​​ ​​ 남편 의 설명 에 의하 면 밀가루 는 최소한 으로 넣 어 섞 어 주 는 것 이 좋 다고 해요 . 그리고 수란 과 아보카도 도 함께 곁들여 먹 으면 더욱 맛있 게 먹 을 수 있 다고 해요 . ​ ​​ 집 에서 브런치 를 즐기 고 싶 은 분 들 에게 도움 이 되 었 길 바라 며 이만 프리터 만드 는 법 포스팅 을 마칩니다 . ​​​​​​​​​