또는 , 조리 판 ( 210 ) 을 용기 본체 ( 220 ) 의 상단 내측 을 따라 형성 된 단 턱 ( 224 ) 의 상단 면 에 위치 시키 고 , 고기 나 야채 와 같 은 조리 재료 를 조리 판 ( 210 ) 의 상부 에 올려 놓 은 후 용기 뚜껑 부 ( 100 ) 를 용기 본체 ( 220 ) 의 상부 에 위치 시켜 훈증 조리 를 할 수 도 있 다 . 이 와 같 은 훈증 조리 를 이용 하 여 조리 를 하 면 조리 재료 의 영양소 의 파괴 를 최소 화 시킬 뿐 만 아니 라 조리 재료 의 원래 색깔 을 그대로 유지 할 수 있 다 .