홍삼 에 함유 된 약리 성분 인 사포닌 은 , 사람 의 장 ( 腸 ) 에 서식 하 고 있 는 ‘ 프라 보텔라 오리스 ’ 라는 미생물 에 의해 분해 되 어야 만 우리 몸 속 에 흡수 되 어 효과 를 나타낼 수 있 는데 , 사람 마다 이 미생물 보유량 의 차이 가 크 며 , 특히 우리 나라 사람 중 37 . 5 % 는 사포닌 을 분해 할 수 있 는 효소 ( 酵素 ) 가 아예 없 거나 효소 성분 중 일부 가 결여 되 어 사포닌 을 제대로 분해 할 수 없 는 것 이 현실 이 다 . 이러 한 사람 들 의 경우 는 홍삼 을 복용 해도 효과 를 볼 수 없 는 바 , 미생물 을 보유 하 지 않 은 사람 들 이 사포닌 을 흡수 할 수 있 도록 하 기 위하 여 , 최근 에 는 ‘ 발효 홍삼 ’ 을 제조 하 여 판매 하 고 있 다 . 사포닌 흡수 가 가능 하 도록 하 는 발효 홍삼 에 대한 선행 기술 로 는 등록 특허 제 10 - 1370386 호 ( 발명 의 명칭 : 유익 균 을 이용 한 발효 홍삼 의 제조 방법 ) 등 이 있 다 .