이후 지방 까지 제거 된 탈지 된 뼈 는 분쇄 및 탈회 과정 을 수행 하 는데 , 상기 분쇄 는 100 ~ 1000 ㎛ 의 입 도 크기 가 되 도록 분쇄 하 며 , 상기 탈회 는 골유 도 효과 를 높이 기 위해 무기질 을 제거 한 후 중화 함 으로써 수행 한다 . 구체 적 으로 상기 탈회 는 분쇄 된 뼈 를 HCl 용액 에 10 ~ 30 분 동안 담가 무기질 함량 이 8 % 이하 가 되 도록 탈회 한다 .