우리 는 그동안 라면 을 몸 에 해롭 고 가능 한 먹 지 말 아야 할 음식 으로 인식 해 왔 다 . 특히 삼양라면 이 공업 용 기름 에 튀겨진 사건 은 라면 에 대한 이미지 를 더욱 악화 시켰 다 . ( 이 에 관한 자세 한 내막 은 댓글 의 신병 길 님 이 링크 한 글 을 참 고 하 자 . ) 그런데 동국 대 노완섭 교수 의 발표 내용 에 따르 면 라면 도 인체 에 이로운 성분 이 들 어 있 으며 , 우리 가 알 고 있 던 라면 에 대한 지식 이 상당히 왜곡 됐 음 을 전하 고 있 다 . 라면 의 효과 라면 스프 의 원료 에 는 콘드로이틴 황산 , 칼슘 , 인 , 그리고 야채 에 는 셀레늄 , 비타민 , 식이 섬유 가 다량 함유 되 어 있 다 . 여기 서 주목 해야 할 것 은 콘드로이틴 황산 인데 자라 , 상어 지느러미 , 돼지 뼈 , 닭 뼈 등 에 많이 들 어 있 는 식이 섬유 성분 의 한 가지 로서 분자 크기 가 크 고 소장 에서 흡수 되 어 임파 계 에서 콩팥 , 간 으로 돌아간다 . 보건 당국 에서 인정 한 콘드로이틴 황산 의 적응증 은 ( 간장 병 , 동맥 경화 , 난청 , 입덧 , 신경통 , 관절통 , 류머티즘 , 어깨 아픔 , 편두통 , 메 니엘 병 , 야뇨증 ) 등 으로 이미 의학 적 증명 이 끝난 상태 이 다 . 또한 콘드로이틴 황산 은 변비 해소 , 피로 회복 , 두 통 의 개선 , 콜레스테롤 의 저하 , 신우염 억제 등 에 도 효과 가 있 고 , 신체 의 유연 성 을 유지 하 는 콜라겐 섬유 의 증가 , 재생 작용 을 돕 고 살결 을 곱 게 하 며 노화 방지 의 역할 도 하 는 것 으로 알려져 있 다 . 라면 스프 에 들 어 있 는 셀레늄 과 베타카로틴 , 비타민 C , 비타민 E 등 은 체내 활성 산소 를 제거 하 여 암 예방 작용 을 하 고 있 다 . 또한 건더기 의 야채 , 해초 에 는 비타민 , 광물질 , 식이 섬유 가 함유 되 어 있 다 . 또한 최근 에 콩 펩타이드 성분 이 함유 된 ' 콩 라면 ' 이 라는 기능 성 라면 이 시판 되 고 있 는데 공동 연구 팀 에 따르 면 " 사람 의 위암 , 대장암 및 생쥐 혈액 암 에 대해 탁월 한 억제 효과 가 나타났 다 " 며 " 또 혈관 내피 를 응고 시키 는 혈소판 응집 을 95 % 억제 하 는 효과 를 보였 다 " 고 설명 했 다 . 이 기술 은 이미 국내 특허 를 획득 하 였으며 , 일본 과 미국 에서 특허 를 출원 중 이 라고 한다 . 믿 을 수 없 다 ! 라면 과 같 은 인스턴트 음식 이 몸 에 좋 을 리 가 없 다며 , 위 의 내용 은 일부 요소 를 과장 해서 말 한 것 이 라고 생각 하 는 사람 도 있 을 것 이 다 . 믿 건 안 믿 건 당신 에게 달렸 지만 , 어차피 라면 의 노예 가 될 것 이 라면 " 이것 이 약 이 다 ! " 라고 생각 하 며 먹 자 . 맛있 게 먹 고서 는 괜히 먹 었 다며 후회 하 는 것 보다 는 몸 과 마음 에 이로울 것 이 다 . 사실 라면 을 먹 으면 살 이 찐다는 얘기 도 라면 을 주식 이 아닌 간식 으로 먹 게 되 서 생기 는 것 이 다 . 이 와 관련 한 내용 은 아래 에 있 다 . 라면 은 다이어트 의 적 이 다 NO ! 라면 국물 에 둥둥 뜬 기름 을 보 면 엄청난 칼로리 가 느껴진다 . 하지만 라면 한 그릇 ( 120 g 기준 ) 의 열량 은 실제로 면 이 480 kcal , 국물 이 60 kcal 로 총 540 kcal 다 . 성인 의 하루 열량 섭취 량인 2000 kcal 를 세 끼 로 나누 었 을 때 오히려 부족 한 ( ? ) 열량 이 다 . 국물 에 밥 을 말 아 먹 지만 않 으면 열량 걱정 은 할 필요 가 없 다 . 밤 에 라면 을 먹 으면 얼굴 이 붓 는다 NO ! 라면 을 먹 으면 다음 날 몸 이 붓 는 사람 이 있 다 . 그러나 이 는 라면 을 먹 어서 라기 보다 물 을 먹 었 기 때문 이 다 . 인체 는 신체 활동 을 통해 수분 을 배출 하 는데 , 잠 을 자 는 동안 에 는 수분 이 배출 되 지 않 기 때문 이 다 . 라면 이 몸 을 붓 게 한다고 알려진 것 은 한국인 이 라면 을 야식 으로 애용 하 기 때문 에 생긴 오해 다 . 라면 에 는 방부제 가 첨가 된다 NO ! 음식 이 부패 하 려면 온도 와 습도 , 양분 세 가지 가 모두 갖춰져야 한다 . 라면 의 경우 면 의 수분 함량 이 4 ~ 6 % 이하 로 미생물 이 번식 하 기 위한 수 분량 에 한참 못 미치 는 수준 이 다 . 따라서 미생물 이 자랄 수 없 고 굳이 방부제 를 넣 을 필요 가 없 다 . 공유 하 기 글 요소