비소 는 유독성 물질 로 잘 알려져 있 지만 물 이나 공기 , 토양 등 자연 계 에 널리 분포 하 는 물질 로 일상 에서 접하 는 환경 과 식품 에 도 낮 은 농도 로 존재 하 고 있 다 . 동식물 안 에 존재 하 는 비소 는 탄소 · 수소 와 결합 해 유기 비소 화합물 을 만들 고 환경 에 노출 된 비소 는 산소 · 염소 · 황 등 과 결합 해 무기 비소 화합물 을 구성 한다 . 유기 비소 화합물 이 사람 건강 에 미치 는 영향 에 대해서 는 아직 거의 밝혀진 바 가 없 다 . 문제 는 바로 무기 비소 화합물 이 다 . 무기 비소 화합물 은 주로 목재 보존 용 도로 사용 된다 . 높 은 농도 의 무기 비소 를 흡입 하 면 목 통증 이나 폐 자극 이 발생 할 수 있 다 . 매우 높 은 농도 의 무기 비소 는 사망 에 까지 이르 게 한다 . 낮 은 농도 에 노출 되 면 구토 와 적 · 백혈구 생산 저하 , 비 정상 적 인 심장 박동 , 혈관 손상 등 이 발생 할 수 있 다 .