브런치 레스토랑 으로 알려졌 지만 , 의외 의 메뉴 들 이 별미 다 . 그 뤼 에르 등 3 가지 치즈 와 생크림 을 섞 어 만든 토마토 수프 는 부드럽 다 . 고소 한 크림 과 상큼 한 토마토 맛 이 잘 어울린다 . 오후 3 시 이후 서빙 하 는 안심 스테이크 ( 2 만 9000 원 ) 는 가격 대비 만족도 가 높 다 . HACCP 인증 을 받 은 무 항생제 달걀 , 직접 만드 는 빵 , 항공 으로 공수 하 는 사라 베스 잼 등 식 재료 에 신경 을 썼 다 . 커피 는 매달 사라 베스 본사 에 보내 품질 을 확인 받 을 정도 로 관리 가 꼼꼼 하 다 .