참고 로 도 1 은 탄 소원 으로 100 g / l 의 설탕 과 질소원 으로 2 . 5 g / l 의 효모 추출물 을 사용 한 제조 한 배지 에서 아우 레오바 시디 움 풀 루 란스 HP - 2001 균주 를 사용 하 여 풀 루 란 을 생산 할 때 , 시간 에 따른 균체 의 증식 및 풀 루 란 의 생산 등 을 나타낸 그래프 로서 , 풀 루 란 의 생 성 이 증가 함 에 따라 첨가 한 설탕 의 잔량 은 감소 됨 을 알 수 있 다 . 도 1 에서 ● 은 수소 이온 농도 , ■ 은 건 조균 체량 , ▲ 은 용 존 산소 , ○ 은 풀 루 란 , △ 은 잔당 을 나타낸다 .