최근 경제 적 발전 과 함께 식생활 이 윤택 해 지 면서 다양 한 식 재료 를 이용 한 요리 가 개발 되 고 있 으며 , 이러 한 추세 에 따라 일반 가정 이나 음식점 에서 는 다양 한 형태 의 조리 기구 를 사용 하 고 있 다 . 그 중 에서 일반 소비자 들 이 가장 널리 사용 하 고 있 는 조리 기구 는 육류 나 곡류 등 의 식 재료 를 구워서 먹 을 수 있 는 구 이기 라 할 수 있 고 , 이러 한 구 이 기 는 대체로 조리 할 식 재료 를 올려 놓 고 굽 는 구이 판과 , 상기 구 이 판 을 받쳐 주 는 베이스 부재 를 포함 하 여 구성 된다 .