영양소 가 풍부 한 유제품 이 다이어트 에 효과 적 이 라는 사실 은 많 은 사람 들 이 잘 알 고 있 다 . 하지만 그 효과 는 전체 체중 으로 만 측정 되 어 왔 다 . 8 백 27 명 남녀 를 대상 으로 한 최근 의 연구 에 따르 면 하루 세끼 이상 유제품 을 먹 을 경우 전체 적 인 체중 감소 는 물론 특히 복부 지방 과 의 전투 에서 큰 효과 가 나타났 다고 한다 . 유제품 을 많이 섭취 한 피 실험 자 들 은 신체 중 에서 허리 부분 이 가장 마른 체형 을 지니 고 있 었 다 . 그 이유 가 뭘까 ? , 유제품 에 함유 된 칼슘 이 지방 흡수 를 차단 하 고 따라서 복부 에 지방 이 덜 비축 되 도록 하 는 것 이 라고 추측 한다 . 매 끼니 마다 유제품 을 먹 는 게 힘들 다고 단정짓 지 는 말 자 . 의외로 방법 은 간단 하 다 . 아침 을 굶 는 대신 우유 한 잔 을 꼭 챙겨 마시 고 , 점심 엔 달콤 한 후식 대신 상큼 한 요구르트 한 컵 을 , 저녁 식사 후 에 는 냉장고 에 있 는 슬라이스 치즈 를 꺼내 먹 으면 된다 . 매일 사무실 에 앉 아 있 는 당신 에게 이것 만큼 쉬운 뱃살 다이어트 가 또 어디 있 겠 는가 ? 1 . 간식 이 생각날 때 , 치즈 를 잘라 먹 어라 포기 하 지 않 고 다이어트 를 오랫동안 하 고 싶 다면 일 주일 에 한 번 은 원 하 는 만큼 원 하 는 음식 을 먹 어라 . 그 대신 나머지 6 일 동안 저 탄수화물 식사 를 해야 한다 . 탄수화물 의 섭취 를 줄이 면 운동 중 에 지방 의 연소 량 을 늘릴 수 있 다 . 최근 호주 의 한 연구 에서 는 사이클 여행자 들 에게 6 일 중 하루 만 원하 는 대로 먹 고 나머지 5 일 동안 저 탄수화물 식사 를 하 게 했 다 . 또 다른 사이클 여행자 들 에게 는 6 일 동안 모두 고 탄수화물 식이 요법 을 따르 도록 했 다 . 두 번 모두 7 일 째 에 운동 을 하 게 했 는데 , 저 탄수화물 식사 를 했 던 쪽 의 지방 이 45 % 가 더 소모 되 었 다고 연 구진 은 밝혔 다 . 지방 연소 가 증가 한 이유 는 저 탄수화물 식사 를 통해 체내 축적 지방 으로부터 에너지 를 추출 해 내 는 근력 이 개선 되 었 기 때문 이 라고 , 미국 코네티컷 대학교 의 식이 요법 연구가 인 제프 볼렉 Jeff Volek 박사 는 말 한다 . 규칙 적 으로 운동 하 고 저 탄수화물 식사 를 하 고 있 다면 일 주일 에 한 번 은 마음 놓 고 먹 어도 좋 다 . 또 한 가지 사실 은 에 실린 글 에 따르 면 , 2003 년 이후 저탄 수화물 식사 와 저지방 식사 를 비교 한 13 개 의 논문 모두 가 심장병 위험 요인 을 감소 시키 는데 저 탄수화물 식이 요법 이 저지방 요법 보다 훨씬 효과 적 이 라고 보 고 했 다는 것 이 다 . 1 . 먹 을 땐 좋 았 는데 . .. 닭 가슴살 이 마침내 쇠고기 에 자리 를 내 어 줄 것 인가 ? 쇠고기 의 복합 불포화 지방산 CLA 이 과체중 의 감소 와 유지 에 효과 가 있 다고 한다 . 노르웨이 의 과학자 들 이 180 명 의 실험 참가자 들 에게 매일 세 끼 의 식사 때 마다 3 . 4 g 의 쇠고기 지방 혼합물 을 함께 먹 도록 하 자 , 참가자 들 의 체중 이 1 년 간 평균 9 % 감소 했 다 . CLA 를 계속 섭취 한 사람 들 은 꾸준히 몸무게 가 감소 했 다 . 연구 의 책임자 인 장 미셸 골리 어 박사 는 “ 다른 감량 보조 식품 을 복용 한 사람 들 은 몸무게 가 다시 원상 회복 된다 ” 고 말 한다 . 작년 봄 에 입 었 던 바지 를 새로 꺼내 입 었 는데 터질 것 만 같 다고 ? 그렇 다면 우선 먹 는 것 부터 바꿔 보 시 라 . 터프 스 대학 연구 진이 459 명 을 대상 으로 실험 을 한 결과 과일 과 저지방 유제품 , 콩 제품 , 채소 를 먹 으면 성인 체중 증가 를 조절 할 수 있 다고 한다 . 특히 이 네 가지 음식 을 다량 먹 은 이 들 은 육류 나 당분 함량 이 높 은 식품 을 먹 은 사람 들 에 비해 허리 둘레 가 무려 2 인치 나 가늘 어 졌 다 . 남성 1 , 000 명 을 대상 으로 실시 한 미국 의사 들 의 보고서 에 따르 면 , 과체중 남성 보다 정상 체중 남성 의 하루 수면 시간 이 평균 16 분 더 길 었 다 . 왜 이런 결과 가 나온 것 일까 ? 수면 이 부족 해 지 면 렙 틴 호르몬 의 분비 가 감소 되 고 식욕 촉진 호르몬 의 생산 이 더욱 많 아 지 기 때문 이 다 . 렙 틴 호르몬 은 더 이상 음식 섭취 가 필요 없 다는 신호 를 뇌 로 전달 하 는 기능 을 한다 . 이번 연구 에 참여 한 이브 반 코터 는 “ 우리 의 뇌 는 포도당 을 연료 로 운동 한다 ” 며 “ 수면 이 부족 하 면 뇌 는 자연스레 고 칼로리 의 탄수화물 섭취 를 원할 수 밖 에 없 다 ” 고 설명 한다 . 실정 이 이렇 다면 우리 의 선택 은 분명 해진다 . 오트밀 에 우유 또는 물 을 넣 어 만든 죽인 포리지 나 전 밀소 맥분 으로 만든 빵 등 에너지 를 천천히 내 는 음식 으로 식단 을 짜 서 적 게 먹 고 , 충분히 숙면 을 취하 는 것 이 다 . 일단 한 번 자 보 시 라니까요 ! 공유 하 기 글 요소