맛있 게 저 칼로리 셀 러드 만들 기 - 겨울 이 조아 님 흰 살 생선 에 비타민 드레싱 열량 이 낮 으면서 도 생선 단백질 을 섭취 할 수 있 는 게 큰 매력 . 드레싱 에 과일 을 듬뿍 사용 해 생선 비린내 도 막 고 상큼 한 맛 도 더 했 다 . * 재료 ( 2 인분 ) 흰 살 생선 ( 가자미 또는 도미 ) 250 g , 샐러드 용 채소 100 g , 청포도 1 컵 , 석류 약간 * 비타민 드레싱 재료 포도즙 3 큰 술 , 오렌지 즙 2 큰 술 , 레몬 즙 1 큰 술 , 오렌지 과육 ( 다진 것 ) 2 큰 술 , 오렌지 제스트 ( 레몬 . 라임 . 오렌지 의 껍질 을 제스터 에 밀 거나 칼 로 얇 게 벗겨 다진 것 ) 1 큰 술 , 꿀 1 큰 술 , 다진 양파 2 큰 술 , 아보카도 오일 ( 또는 올리브 오일 ) 2 큰 술 , 파슬리 다진 것 1 / 2 큰 술 , 소금 . 후춧가루 약간 씩 * 만드 는 법 생선 의 밑 재료 ( 레몬 즙 . 화이트 와인 . 소금 . 백 후추 약간 씩 ) 로 30 분 정도 재웠 다가 찌 거나 팬 에 구워 한입 크기 로 살 을 발라 놓 는다 . 샐러드 용 채소 는 얼음물 에 담갔 다가 건져 물기 를 뺀다 . 드레싱 재료 를 섞 어 드레싱 을 준비 한다 . 야채 를 풍성 하 게 담 고 그 위 에 익힌 생선 과 청포도 와 석류 를 얹 어 드레싱 과 함께 낸다 . 파스타 에 토마토 드레싱 차갑 게 즐기 는 파스타 요리 로 이해 해도 좋 다 . 생 모차렐라 치즈 를 사용 해 보 는 느낌 부터 신선 하 다 . 토마토 와 식초 가 들어간 드레싱 만 으로 도 영양 적 측면 과 다이어트 에 효과 에 손색없 다 . * 재료 ( 2 인분 ) 얇 은 파스타 면 100 g , 샐러드 용 채소 100 g , 생 모차렐라 치즈 60 g , 방울토마토 1 / 2 컵 , 아스파라거스 6 개 , 백 일 송이버섯 70 g * 토마토 드레싱 재료 토마토 ( 중 ) 1 개 , 다진 양파 3 큰 술 , 씨 겨자 소스 1 큰 술 , 꿀 2 큰 술 , 발사믹 식초 1 큰 술 , 셰리 와 인식 초 2 큰 술 , 올리브 오일 3 큰 술 , 바질 잎 3 ~ 4 장 , 소금 . 후춧가루 약간 씩 * 만드 는 법 파스타 면은 알 단테 ( 심이 약간 안 익 은 상태 ) 로 삶 아 바로 냉수 에 담갔 다가 건져 올리브 오일 을 소량 발라 서로 붙 지 않 도록 한다 . 치즈 와 토마토 는 먹 기 좋 은 크기 로 잘라 놓 는다 . 아스파라거스 는 가시 를 제거 한 뒤 5 ㎝ 길이 로 잘라 버섯 과 함께 재빨리 볶 아 낸다 . 토마토 는 꼭지 부분 을 잘라 내 고 밑 부분 에 십 ( 十 ) 자 를 내 끓 는 물 에 살짝 데쳐 낸다 . 껍질 을 벗기 고 씨 를 제거 한 뒤 잘 게 썬 토마토 와 나머지 드레싱 재료 를 섞 어 둔다 . 접시 에 준비 한 재료 를 보 기 좋 게 담 아 토마토 드레싱 과 함께 낸다 . 수삼 닭고기 에 잣 소스 한식 의 냉채 를 변형 한 샐러드 . 외국식 드레싱 에 거부 감 을 느끼 는 사람 에게 알맞 다 . 수삼 . 대추 . 밤 . 은행 등 한방 재료 도 들어가 샐러드 가 낯선 어른 들 도 부담 없이 즐길 수 있 다 . * 재료 닭고기 가슴살 200 g , 샐러드 용 채소 100 g , 미삼 1 뿌리 , 대추 6 ~ 7 개 , 오이 1 / 2 개 , 밤 5 개 , 깐 은행 1 / 4 컵 * 잣 겨자 드레싱 잣 다진 것 1 / 3 컵 , 미삼 30 g , 겨자 소스 1 작 은 술 , 파인애플 주스 4 큰 술 , 식초 2 큰 술 , 다진 마늘 1 / 2 작 은 술 , 꿀 1 작 은 술 , 소금 . 후춧가루 약간 씩 * 만드 는 법 닭고기 는 후춧가루 와 소금 을 약간 넣 고 물 이 끓 으면 약한 불로 줄여 서서히 익혀 낸다 . 미삼 . 밤 . 대추 는 같 은 크기 로 어슷 하 게 썰 고 , 오이 는 세로 로 갈라 어슷 하 게 썰 어 놓 는다 . 은행 은 프라이팬 에 살짝 구워 속껍질 을 벗긴다 . 잣 겨자 드레싱 은 재료 를 모두 섞 으면 된다 . 닭고기 가 식 으면 알맞 게 찢 는다 . 그릇 에 샐러드 야채 를 깔 고 미삼 . 밤 . 대추 . 은행 . 닭고기 재료 들 을 예쁘 게 담 고 드레싱 과 함께 낸다 . www . misopangpang . com 공유 하 기 글 요소