커피 재배 방식 1 . 포레스트 커피 ( Forest Coffee ) - 가장 우수 . . 일부러 씨 를 뿌리 거나 물 을 주 지 않 아도 울창 한 숲 에서 자연 적 으로 자라 는 야생 커피 를 말 하 죠 . 주변 에 잎 이 울창 해 자연 스럽 게 Shade - grown coffee 가 됩니다 . 야생 이 라 비교 적 병충해 에 강하 고 수확량 도 많 으며 풍성 한 아로마 와 향 을 느낄 수 있 습니다 . 남부 와 남서부 지역 에서 많이 자라 는데 전체 커피 생산량 의 10 % 를 차지 하 고 있 습니다 . 2 . 세미 포레스트 커피 ( Semi - forest coffee ) 야생 적 으로 자라 기 는 하 지만 , 일부러 수확량 을 늘리 기 위해 농부 들 이 주변 의 나무 들 을 가지치기 하 거나 잡초 를 뽑 아 관리 를 합니다 . 생산량 은 전제 35 % 정도 . 3 . 가든 커피 ( Garden coffee ) 이름 에서 알 수 있 듯이 , 집 주변 정원 에서 키우 는 방식 으로 1 헥타르 당 약 1 . 000 - 1 . 800 그루 정도 심어 좋 은 품질 을 유지 합니다 . 전량 유기농 으로 재배 되 며 커피 와 다른 작물 들 을 같이 심 는 것 이 일반 적 이 죠 . 전체 생산량 의 50 % 정도 . 4 . 플랜테이션 ( Plantation coffee ) 국가 나 부농 소유 의 대 규모 농장 에서 생산 되 는 커피 로 , 체계 화 된 공정 을 통해 재배 됩니다 . 화학 비료 와 살충제 도 사용 되 는 데 전체 생산량 의 5 % 정도 .