갈 렉틴 - 1 의 웨스턴 블라 팅 ( Western blotting ) 을 통해서 단백질 발현 양상 을 확인 한 결과 , 안심 과 지방 조직 에서 둘 다 발현 되 었 으며 , 안심 보다 는 지방 에서 더 높 은 발현 을 나타내 었 다 . 또한 , 산청 버 커 셔 의 110 kg 의 각 조직 에 대한 결과 에서 는 등 지방 이 가장 높 은 발현 을 나타내 었 으며 , 다음 으로 삼 겹 , 안심 , 심장 , 간 의 순 으로 발현 이 되 었 다 . 특이 하 게 갈 렉틴 - 1 은 테트라 머 ( teteramer ) 의 형태 를 이루 고 있 었 으며 , 근육 과 지방 에서 아주 약간 의 크기 가 다르 게 나타난다 . 종합 적 으로 산청 버 커 셔 의 갈 렉틴 - 1 유전자 의 발현 양상 은 성장 단계 110 kg 의 돼지 지방 조직 부위 와 주요 하 게 연관 되 어 있 음 을 알 수 있 다 .