서울 신사동 가로수길 에 있 는 ‘ 배드 파 머스 ’ ‘ 어게인 리 프레쉬 ’ 등 은 아보카도 와 퀴노아 , 계절 채소 등 을 큼직 한 샐러드 용 볼 에 가득 담 아 소스 와 비벼 먹 는 방식 으로 인기 를 끌 고 있 다 . 홍대 부근 의 ‘ 샐러드 서울 ’ ‘ 쏘울 무 쵸 ’, 이대 근처 에 있 는 ‘ 위 샐 려 듀 ’ ‘ 옐로우 캐롯 ’ 은 젊 은 층 을 겨냥 해 주요 메뉴 를 4000 ~ 7000 원대 로 구성 했 다 .