갓 구운 이북 식 녹두지짐 을 양파 초절임 간장 과 함께 찍 어서 먹 으면 돼지고기 의 풍부 한 육즙 과 함께 아삭 한 숙주 와 고사리 가 씹힌다 . 고기 가 많이 들어간 전이 라 느끼 할 것 같 지만 , 조금 느끼 하 다 싶 을 때 묵 은 지 의 개운 함 이 느끼 한 맛 을 잡 아 준다 . 부침개 를 구울 때 기름 이 돼지고기 와 만나 지글지글 거리 며 나 는 고소 한 향기 로 코 를 자극 하 고 , 갓 구운 전 을 한입 베 어 물 면 진한 돼지고기 의 맛 과 다양 한 야채 들 의 풍미 가 입 에 가득 해진다 .