양갱 하 고 남 아 있 던 통조림 밤 이 많이 남 아 있 어요 . 울 집 식구 들 은 양갱 싫 어 하 고 . . 밤 식빵 은 저번 에 해 줬 고 . . 음 . . 뭘 할까 ? 뭘 할까 ? 반나절 을 고민 한 끝 에 + ㅁ + 냐 핫 ~ 머핀 을 만들 어 보 았 어요 . 남 아 있 던 밤 이 종이컵 분량 으로 두 컵 나오 는데 . . 한 컵 은 완전히 믹 서기 로 갈 아서 가루 로 만들 어 주 고 . . 한 컵 은 씹 는 맛 을 위해서 덩어리 가 남 아 있 겠 금 만 설렁설렁 갈 았 어요 ^^ 참고 로 통조림 밤 은 단맛 이 무척 강해서 우유 에 살짝 졸여 주 면 단맛 이 확실히 사라져요 . ( 요건 어떤 분 이 가르쳐 주 셨 어요 ^^) 간단 하 면서 도 너무나 맛있 는 밤 머핀 ~ 다 들 반했 어요 ^-^ - 오늘 의 레시피 , 6 구 머핀 틀 1 판 + 은 박 마 느 레 느 컵 3 컵 분량 - 통조림 밤 2 컵 ( 한 컵 당 160 g 나옵니다 . 통조림 밤 480 g 은 4 , 900 원 정도 해요 . 한 캔 에 세 컵 분량 ) , 박력분 한 컵 ( 120 g ) , 버터 50 g , 설탕 2 스푼 ( 30 g ) , 우유 한 컵 ( 120 g ) , 계란 1 개 ( 50 g ) , 베이킹파우더 반티 스푼 ( 2 g ) - 미리 준비 해 두 기 - 1 . 밤 한 컵 은 완전 분쇄 로 곱 게 가루 내주 시 고 , 한 컵 은 덩어리 가 남 아 있 겠 금 갈아주 세요 . 2 . 박력분 과 베이 킹 파우더 체 쳐 놓 기 3 . 차가운 계란 은 실온 에 놓 아서 차가운 기 없애 주 고 , 버터 는 실온 에서 30 분 이상 놓아두 기 4 . 우유 는 살짝 따뜻 하 게 데 펴 놓 기 ( 전자 렌지 에 10 - 20 초 만 돌려주 세요 ) 5 . 통조림 밤 은 우유 에 살짝 조려 주 세요 . 단맛 이 너무 강 해도 맛 없 어요 6 . 180 ℃ 온도 로 예열 15 분 , 굽 는 시간 : 35 - 40 분 ( 총 걸리 는 시간 : 1 시간 정도 ) 실온 에 30 분 이상 놓아두 어 몰랑몰랑 해져서 손가락 으로 쑤욱 누르 면 ~ 고대로 아이 기죽 어 하 면서 나올 생각 못 할 정도 로 말 캉 말캉 해진 버터 를 거품기 로 저어서 약간 크림치즈 질감 나오 겠 금 해 주 신 뒤 에 . . 헥 헥 . . 역시 . . 쉼표 안 찍 고 쓰 니까 숨 찹니다 ^^;; 쿨럭 . . 설탕 두 스푼 을 버터 에 투하 ~( 밤 이 달 기 때문 에 설 탕량 은 줄였 어요 ^^ 단거 좋 아 하 시 면 1 스푼 만 더 넣 으세요 . 너무 달 아도 맛 없 어요 ^^) 버터 와 설탕 의 환상 합체 를 위해서 ~ 열심히 거품기 로 휘적휘적 저어서 ~ 설탕 의 서걱거리 는 소리 가 잦아들 때 까지 열심히 저 어 주 시 면 되 세요 ^^ 참고 로 거품기 작 은 거 쓰 시 는 분 들 ! !!! 큰 거 쓰 세요 ^^ 큰 게 훨씬 좋 아요 . 헤 헷 ~ 작 은 거 쓰 면 성질 만 나 요 = ㅁ = 설탕 과 버터 가 합체 되 어서 ~ 얘 가 설탕 이 었 는지 ? 버터 였 는지 구분 이 안 가 죠 ~ ㅎㅎ 이제 싱싱 한 계란 1 개 톡톡 깨트려 넣 어 주 고 ~ 후딱 분리 현상 이 모 고 싹 달아나 게 열심히 저 어 주 시 면 되 세요 . 너무 계란 이 차가워 도 몽글몽글 순두부 처럼 일어나 는 현상 이 있 더라구요 . 차가우 면 살짝 실온 에서 버터 와 같이 뒹굴뒹굴 ^^;;; 계란 만 잘 섞이 면 파운드케이크 , 머핀 ~ 버터크림 쓰 는 것 은 뭐 든지 성공 확률 99 % 를 자랑 하 는 거 같 아요 ^^ 계란 과 버터 가 잘 섞여서 살짝 공기 방울 이 송송 올라오 는 것 도 보이 고 ~ 거품기 가 지나간 자리 도 보인다면 ~ 미리 곱 게 갈 아 놓 은 밤 가루 를 넣 고서 거품기 로 잘 저 어 주 세요 . 살짝 전 단계 에서 몽글 한 분리 현상 이 조금 일어났 어도 이때 밤 가루 넣 어 주 고 잘 저 어 주 시 면 되 세요 ~^^ 밤 가루 가 되직 하 니 잘 섞였 으면 여기 에 따뜻 하 게 데 펴 놓 은 우유 를 넣 어서 잘 저 어 주 시 면 되 세요 . 이미 밤 가루 로 반죽 이 되직 해져 있 고 우유 가 따뜻 해서인지 ~ 찍 어 먹 어 보 니 ~ 느끼 한 밤 우유 에 요 ㅋㅋㅋ 아 ~ 우유 도 너무 차가운 우유 를 넣 으면 살짝 순두부 처럼 몽울 진 게 동동 떠다녀 요 ~ 하여튼 버터 군 은 설탕 빼놓 고 는 다 극 과 극 성분 인가 ? 뭐 만 넣 었 다면 아주 죄다 순두부 로 만들 려고 하 네 ㅡ _ ㅡ ;; 우유 를 살짝 따뜻 하 게 해서 넣 어 주 면 그런 현상 이 적 어요 ^^ 이제 마지막 단계 랍니다 ^^ 아오 ~ 좋 아 좋 아 ~ 볼 에 미리 체 쳐 놓 은 가루분 과 덩어리 가 설렁설렁 보이 겠 금 다져 놓 은 밤 을 넣 고서 ~ 이때 만 은 알뜰 주걱 을 이용 해서 날가루 가 보이 지 않 을 정도 로 잘 섞 어 주 세요 . ^^ 글루텐 형성 이 적 은 박력분 이 지만 ~ 그래도 거품기 같 은 걸로 섞 으면 글루텐 형성 으로 포실 한 맛 보다 는 퍽퍽 해 지 고 맛 없 어요 . 근데 진짜 밤 이 맛있 네요 . . 반죽 을 섞 으면서 주섬주섬 먹 고 있 었 어요 ^^;;;;; 아 . . 내 다이어트 ㅠ 0 ㅠ 집 에 유일 하 게 존재 하 는 6 구 머핀 틀 이 랍니다 ^^ 반죽 량 이 6 구 머핀 틀 에 넣 고 도 남 아서 은박 마 느 레 느 컵 이 있 길래 넣 어 줬 더니 3 컵 나오 더라구요 . 반죽 을 가득 채우 지 는 마시 고 약 80 % 정도 만 채우 시 면 되 세요 . 얘 들 이 구워 지 는 과정 에서 부풀 어 오르 거든요 ^^ 아 . . 미니 12 구 머핀 틀 너무 가지 고 싶 어 져요 ^^;;;; 돈 없 으니 참 아야 겠 죠 ? 흑 ~ 암튼 미리 180 도 에서 예열 되 고 있 던 오븐 에서 약 35 - 40 분 정도 구워 주 시 면 되 세요 . 밤 이 많이 들어가 서인지 평소 구워 지 는 30 분 보다 는 오래 구웠 어요 . 구울 때 요 ! !! 그때 무지하 게 고소 한 군밤 냄새 라고 해야 하나 ? 뭔가 설명 할 수 없 는 고소 하 면서 도 달콤 한 냄새 가 나 요 ~ 아하하 ~ 그 향 에 어찌나 배 가 고파 지 던지 ㅡ _ ㅡ ;; 얼른얼른 구워 져라 ~~~ 짜잔 ~~ 오븐 에서 먹음직 스럽 게 구워져 나온 밤 머핀 들 이 랍니다 ~ 크랙 자체 도 너무 예쁘 게 나 서 보 기 에 도 먹음직 스럽 지만 먹 어 보 니 ~ 이거 진짜 맛있 어요 . 약간 단 듯 싶 지만 ~ 밤 맛 이 나 면서 포실 하 고 부드러운 게 . . 이게 과연 머핀 류 가 맞 는지 의심 이 살짝 ^^;;; 단면 이 잘 표현 이 안 되 었 지만 . . 정말 보드랍 고 맛있 어요 . 곳곳 에 숨 어 있 는 조각난 밤 들 이 씹히 는 맛 은 더욱 좋 았 어요 . ㅎㅎ 단거 싫 어 하 시 는 울 엄마 ~ 너무 맛있 데요 ^^ 물론 동건 군 도 잘 먹 었 어요 . 또 또 밤 만 살짝 골라 먹 었 지만 = ㅁ = 그래도 먹 는 모습 이 이뻐서 봐 줄랍니다 ㅎㅎㅎ 참고 로 밀크 커피 종류 보다 는 원두커피 , 홍차 , 우유 에 더 잘 어울려요 ^^ 모두 들 편안 한 밤 보내 세요 . 전 낼 출근 이 라서 일찍 잘 랍니다 ㅎㅎㅎ 그럼 모두 들 편안 함 되 세요 ^^ * 여러분 의 댓글 이 마 뇨 에겐 힘 을 준 답니다 * * 퍼가 시 더라도 출처 만 은 밝혀 주 세요 ^^ * 이쁘 죠 ~ ㅎㅎㅎ 제 블로그 에 놀러오 신 분 이 만들 어 주 신 배 너 랍니다 ^^ 감사 하 게 쓸께요 ~ 근데 . . 배너 속 여자 너무 날씬 해요 ㅡ _ ㅡ ;; 전 오동통 한 꼬마마녀 이미지 로 생각 해 주 삼 ~ 쿨럭 ~ 출처 : 블로그 > 뽀 로 롱 꼬마마녀 의 생각 노트 | 글쓴이 : 뽀 로 롱 꼬마마녀 [ 원문 보 기 ] 감사히 퍼 갑니다 . ~~~!@@ 공유 하 기 글 요소