' 대반 점파 ' 탕수육 달인 , 한번 맛보 면 잊 을 수 없 는 인천 ' 신 일 반점 ' 
 ' 생활 의 달인 ' 에 소개 된 ' 대반 점파 ' 탕수육 이 화제 다 . 
 22 일 방송 된 SBS TV ' 생활 의 달인 ' 에서 는 대반 점파 탕수육 달 인 유방 순 ( 61 ) 씨 의 비법 이 소개 됐 다 . 
 경력 45 년 의 노하우 가 담긴 달인 의 탕수육 은 한 번 맛보 면 잊 을 수 없 는 맛 에 그야말로 단골 손 님 이 ' 수두룩 ' 하 다 . 
 ' 대반 점파 ' 라 불리 는 사장 님 의 중국집 은 고 난이도 의 중국 음식 을 대개 맛있 게 해내 며 , 사장 님 이 직접 조리 하 는 바삭 한 탕수육 이 인기 다 . 
 달인 의 탕수육 은 무엇 보다 튀겨 낸 숙성 통고 기 에 깊 은 맛 을 내 는 특제 양념 이 환상 적 인 조화 를 이룬다 . 
 특제 양념 에 는 고기 육수 의 최고 라 할 수 있 는 ' 청 탕 ' 육수 를 사용 하 고 , 탕수육 소스 는 양념 을 부어도 눅눅 해지지 않 는 바삭 함 을 유지 한다 . 
 중국 음식 의 대가 만 할 수 있 다는 ' 청탁 ' 을 만들 어 선보이 기 도 했 다 . 
 으깬 두부 를 녹두 와 섞 어 육수 를 만들 고 , 이 재료 를 돼지고기 에 집 어 넣 은 뒤 숙성 한다 . 
 해당 맛집 은 인천 중구 서해 대로 464 번 길 1 - 2 에 위치 한 ' 신 일 반점 ' 이 다 . 
 한편 ' 중화요리 사 대 문파 ' 로 는 ' 호화 대반 점파 이연복 , 신라호텔 팔 선파 적림 길 , 아 서원 파 유방 녕 , 홍보석 파 여경 래 ' 가 널리 알려져 있 다 .