커피 는 혈관 을 수축 시켜 혈압 을 올리 는 등 신진 대사 를 향상 시켜 다이어트 에 영향 을 미친다 . 인체 에 카페인 은 몸 의 에너지 소비량 을 약 10 퍼센트 향상 시킨다 . 즉 같 은 것 을 마셔도 카페인 을 섭취 하 는 쪽 이 칼로리 소비 가 1 할 정도 많 아 져 비만 을 방지 하 는 것 이 다 . 또 커피 에 들 어 있 는 비타민 의 일종 인 니아 신 은 칼로리 소비 를 늘리 는 작용 을 한다 . 커피 한잔 속 의 카페인 은 특히 운동 시 에 피하 지방 을 태워 이 를 운동 에너지 즉 , 근육 으로 바꾸 어 준다 . 그리고 카페인 의 양 이 많 을수록 신진 대사율 은 더 높 아 지 고 피곤 을 느끼 지 않 고 장시간 활동 할 수 있 다 . 그렇 기에 커피 를 마시 며 운동 을 병행 하 면 다이어트 효과 는 커진다 . 커피 에 들어가 는 여러 가지 첨부물 에 영향 을 생각 한다면 다이어트 에 는 물론 블랙 커피 가 제격 이 다 . 블랙 으로 마시 는 커피 는 불과 1 칼로리 밖에 되 지 않 는다 . 설탕 을 넣 더라고 걱정 할 필요 는 없 다 . 커피 의 각설탕 2 개 의 열량 은 10 칼로리 가 채 되 지 않 으며 , 이 는 제자리 뛰 기 를 1 분 정도 하 거나 계단 을 20 칸 만 올라가 도 모두 소모 되 는 작 은 열량 이 다 . 오히려 영향 을 미치 는 것 은 설탕 보다 크림 이 다 . 크림 은 동물 성 유지 성분 으로 이루어져 있 으므로 단위 g 당 열량 이 설탕 보다 훨씬 높 다 . 각 설탕 한 개 에 4 칼로리 인 반면 , 크림 지방 의 1 g 당 열량 은 9 칼로리 나 되 기 때문 이 다 . 소위 프림 이 라는 분말 크림 은 식물 성 이 긴 하 지만 탄수화물 에 큰 도움 이 되 지 못한다 . 그렇 다고 이 프림 이 다이어트 에 적이 되 는 것 은 아니 다 . 다만 용해 성 이 뛰어나 지 못해 순수 한 커피 와 는 잘 어우러 진다고 보 기 는 힘들 뿐 이 다 . 부드러운 밀크 커피 를 즐기 면서 다이어트 를 하 려면 크림 보다 는 우유 를 넣 는 것 이 이상 적 이 다 . - 커피 와 건강 - ▶ 커피 의 카페인 : 커피 의 카페인 은 중독 성 이 없 습니다 . 몸 에 축적 되 지 않 고 일정 시간 후 배설 되 어 집니다 . : 피로 한 사람 에게 는 주의력 을 강화 시켜 일 의 능률 을 올려 줍니다 . : 카페인 니즘 ( Caffeinism ) 이 있 으시 다면 신선 한 갓 볶음 원두 를 드 십시요 . 개인 적 인 차이 는 있 으나 오래 된 원두커피 나 인스턴트 커피 때문 이 기 도 합니다 . : 커피 에 있 는 카페인 은 커피 의 또 다른 성분 과 합 해져 담석증 을 완화 시킵니다 . * 다이어트 효과 : 카페인 은 신체 의 에너지 소비량 을 약 10 % 올려 대사 를 항진 시켜 체중 감량 에 도움 이 됩니다 . 운동전 커피 한잔 은 피하 지방 을 먼저 에너지 로 변환 하 는 작용 을 해 운동 의 효과 를 배 가 시킵니다 . ▶ 암 예방 효과 : 커피 에 포함 되 어 있 는 클로로 겐 산 , 휘발 성 향미 물질 등 의 항산화물질 등 이 암세포 발생 을 억제 하 는 효과 가 있 습니다 . : 장 이 나쁘 신 분 이 라면 더욱이 신선 한 커피 만 을 드셔야 합니다 . 신선 한 커피 는 장 을 쾌적 하 게 만들 어 주 어 장 의 신진대사 를 높여 줄 뿐 만 아니 라 장 을 깨끗 하 게 만들 어 주 기 때문 에 대장암 에 걸릴 확률 을 현저히 줄여 줍니다 . ▶ 신선 한 커피 의 휘발 성 향미 물질 은 노화 를 방지 하 고 기분 을 좋 게 합니다 . 기호음료 로서 세계 인구 의 3 분 의 1 이상 이 즐겨 마시 고 있 는 커피 는 , 처음 에 는 약 리 효과 때문 에 널리 퍼지 게 되 었 다고 전해진다 . 중세 에서 근대 에 이르 기 까지 의약품 으로 사용 되 었 고 , 우리 나라 에서 는 한국 전쟁 이후 커피 소비 가 급속히 증가 하 였 다 . 한때 , 건강 에 관심 이 있 는 사람 들 은 커피 를 피해야 할 음료 로 여기 기 도 했 다 . 그러나 카페인 의 효과 가 발견 되 면서 커피 에 대한 열띤 토론 이 시작 되 었 다 . 최근 에 는 과학 적 인 분석 과 임상 실험 결과 , 커피 가 몸 에 해롭 지만은 않 다는 사실 이 밝혀졌으며 의학 적 인 관점 에서 조명 을 받 고 있 다 . 17 세기 이후 부터 기호 식품 으로 사랑 을 받 고 있 는 커피 가 건강 에 어떤 영향 을 미칠까 ? 1 . 긍정 적 인 영향 ▶ 위암 예방 효과 일본 아이치현 암 센터 연구소 연구 진 ( 다케 자키 토시로 등 ) 은 약 2 만 명 을 대상 으 로 실시 한 역학 조사 에서 커피 를 매일 3 잔 이상 마시 는 습관 이 있 는 사람 은 마시 지 않 는 사람 보다 위암 에 걸릴 위험 률 이 절반 정도 밖에 안 되 는 것 으로 밝혀졌 다 고 발표 했 다 . 이 연구소 에서 는 지난 96 에 도 커피 와 직장암 과 의 관계 를 조사 , 커피 가 직장암 발생 을 억제 한다는 것 을 밝혀낸 바 있 다 . 이 처럼 커피 가 위암 발생 률 을 낮추 는 것 은 △ 커피 에 포함 되 어 있 는 항산화물질 등 이 암세포 발생 을 억제 하 고 △ 커피 를 즐겨 마시 는 사람 들 이 좋 아 하 는 서양식 식생활 이 위암 에 대해 예방 적 으로 작용 하 기 때문 인 것 으로 분석 됐 다 . ▶ 간암 예방 효과 일본 산 교의 과 대학 연구 진 ( 도쿠이 노리타카 등 ) 은 7 천 여 명 을 대상 으로 커피 와 간암 예방 효과 를 조사 , 발표 했 다 . 커피 를 종종 마시 는 사람 은 전혀 마시 지 않 는 사람 보다 간암 으로 사망 할 위험 률 이 30 % 낮 고 , 커피 를 매일 마시 는 사람 의 경우 는 60 % 나 사망 률 이 낮 은 것 으로 밝혀졌 다 . ▶ 혈압 강화 효과 커피 를 마시 면 일시 적 으로 혈압 이 올라간다 . 그래서 이제 까지 는 커피 는 혈압 을 올라가 게 한다는 생각 이 상식 처럼 돼왔 다 . 일본 호이 의과 대학 연구 진 ( 와카바 야 시 카오스 등 ) 은 약 4 천 명 의 중년 남성 들 을 대상 으로 커피 를 마시 는 습관 과 혈압 과 의 관계 를 조사 했 다 . 그 결과 커피 를 즐겨 마시 는 사람 은 오히려 혈압 이 낮 은 것 으로 밝혀졌 다 . 그 에 따르 면 커피 를 매일 1 잔 마시 면 확실히 최대 혈압 이 0 . 6 mmHg , 최소 혈압 이 0 . 4 mmHg 내려가 는 것 으로 밝혀졌 다 . 그리고 매일 커피 를 마시 는 양 이 늘어남 에 따라 혈압 이 내려가 는 정도 가 비례 했 다 . ▶ 계산력 향상 효과 카페인 이 들 어 있 는 식품 이 머리 를 맑 게 해 주 고 일 의 능률 을 향상 시켜 준다는 것 은 일상 적 으로 많 은 사람 들 이 경험 하 고 있 다 . 그러면 왜 커피 를 마시 면 계산력 이 향 상 되 는 것 인가 , 연구자 들 은 카페인 에 신경 을 활성 화 하 는 작용 이 있 기 때문 인 것 으로 생각 하 고 있 다 . 하루 120 ∼ 200 mg ( 커피 1 ∼ 2 잔 ) 정도 섭취 한 카페인 은 대뇌피질 전반 에 작용 , 사고 력 을 높이 고 의식 을 맑 게 해 지 적 인 작업 을 활발히 할 수 있 도록 해준다 . 단 일 의 능률 을 높이 기 위해 여러 잔 의 커피 를 계속 마시 는 사람 이 있 는데 , 커피 성분 엔 위산 분비 를 촉진 하 는 작용 도 있 기 때문 에 위 가 약한 사람 은 주의 할 필요 가 있 다 . ▶ 다이어트 효과 커피 는 대사 를 항진 시켜 체중 감량 을 도와 주 기 도 한다 . 카페인 은 신체 의 에너지 소비량 을 약 10 % 올린다 . 즉 같 은 것 을 먹 어도 카페인 을 섭취 한 사람 쪽 이 칼로리 소비 가 1 할 높 게 되 어 비만 을 방지 한다 . 카페인 은 글리 코 겐 보다 먼저 피하 지방 을 에너지 로 변환 하 는 작용 을 한다 . ▶ 음주 후 숙취 방지 와 해소 술 에 취한다는 것 은 알콜 이 체내 에 분해 되 어 아세트알데히드 로 변하 는 것 이 며 이 것 이 몸 에 오랫동안 남 아 있 는 것 이 숙취 현상 이 다 . 카페인 은 간기능 을 활발 하 게 해 아세트알데히드 분해 를 빠르 게 하 고 신장 의 움직 임 을 활발 하 게 하 여 배설 을 촉진 시킨다 . 술 을 마신 후 한잔 의 물 과 커피 를 마시 면 큰 도움 이 된다 . ▶ 입 냄새 의 예방 커피 에 함유 되 어 있 는 Furan 류 에 도 같 은 효과 가 있 다 . 특히 마늘 의 냄새 를 없애 는 효과 가 높 다 . 단 , 커피 에 우유 나 크림 을 넣 으면 Furan 류 가 먼저 이쪽 에 결합 을 하 기 때문 에 효과 가 없 어 진다 . ▶ 이 밖 에 △ 하루 에 커피 4 잔 이상 을 마시 는 사람 은 그렇 지 않 은 사람 에 비해 대장 암 에 걸릴 확률 이 24 % 가량 낮 았 으며 , △ 커피 가 우울증 과 자살 률 을 떨어뜨려 알코올 중독 을 치료 하 는 효과 가 있 다는 외국 의 연구 보고 도 있 다 . △ 운동 의 지구력 을 높인다 . 마라톤 선수 가 레이스 중 에 마시 는 드링크 에 카페인 음료 가 많 은 것 은 이 때문 이 다 . - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ------------------------- 2 . 부정 적 인 영향 ▶ 커피 를 마시 면 나타나 는 대표 적 인 증상 으로 는 숙면 을 취할 수 없 다는 것 이 다 . 커피 속 의 카페인 이 중추 신경 을 자극 하 기 때문 이 다 . 카페인 의 혈중 농도 가 절반 으 로 줄어드 는 반감기 는 대개 4 시간 이 다 . 따라서 숙면 을 취하 기 위해서 는 저녁 식사 후 잠들 때 까지 는 커피 를 삼가 야 한다 . ▶ 커피 는 건강 한 사람 에게 는 중추 신경 을 자극 , 기분 전환 과 함께 작업 능률 을 올려 주 지만 피로 가 쌓인 경우 피로 를 더욱 가중 시키 므로 피하 는 것 이 좋 다 . ▶ 커피 가 위벽 을 자극 , 위산 분비 를 촉진 하 고 위장 과 식도 를 연결 하 는 괄약근 을 느 슨 하 게 만들 어 위산 이 식도 에 역류 , 속 쓰림 을 악화 시킬 수 있 다 . 하루 6 잔 의 커피 를 마시 는 사람 에게서 위궤양 발병률 이 높 다는 보고 가 있 다 . 레귤러 ( regular ) 커피 나 저 카페인 ( decaffeinated ) 커피 도 마찬가지 이 다 . 그러므로 위산 과다 가 있 거나 속 쓰림 등 위궤양 증상 이 있 는 사람 도 되 도록 커피 를 마시 지 말 아야 한다 . ▶ 커피 는 장 의 연동 작용 을 촉진 하 므로 급 만성 장염 이나 복통 을 동반 한 과민성 대장 질환 이 있 는 경우 도 마시 지 않 는 것 이 좋 다 . ▶ 커피 와 심장 병 또는 동맥 경화 와 의 관계 는 지금 까지 연구 결과 에서 드러나 진 않 았 지만 하루 5 잔 이상 의 커피 를 마시 면 심근 경색 발생 률 이 2 , 3 배 증가 하 게 된다 . ▶ 심장 이 예민 한 사람 에서 는 심장 이 불 규칙 하 게 뛰 는 부정맥 을 유발 하 여 혈압 과 콜레스테롤 수치 를 높일 수 있 다 . 대개 카페인 250 mg 은 호흡수 를 늘림 과 함께 1 시간 내 에 수축 기 혈압 을 10 mmHg 상승 시키 고 , 2 시간 내 에 심박수 를 증가 시킨다 . 또 600 mg 정도 를 마시 면 기관지 가 확장 된다 . ▶ 이 밖 에 커피 는 콩팥 에 작용 , 소 변량 을 늘려 탈수 현상 을 초래 하 고 목소리 를 잠기 게 하 는가 하 면 불안 , 흥분 과 같 은 부작용 을 유발 하 기 도 한다 . ▶ 하루 에 커피 석 잔 이상 마시 면 여성 은 임신 이 잘 안 될 수 있 고 , 임신 한 여성 은 조 산 의 위험 이 높 아 진다는 연구 결과 도 있 다 . 결론 적 으로 , 커피 는 기호 식품 일 뿐 이 다 . 건강 과 관련지 어 지나친 걱정 이나 기대 를 하 는 것 은 바람직 하 지 않 다 . 중요 한 것 은 사람 마다 유전 적 으로 카페인 분해 효소 의 능력 에 차이 가 있 으므로 스스로 경험 을 통해 적당량 을 조절 해 마셔야 한다는 것 이 다 . 출처 : http : / / www . sanara . co . kr 공유 하 기 글 요소