대표 메뉴인 ‘ 꽃게 탕 ’ 은 단단 하 게 살 이 여문 꽃게 에 단호박 , 무 , 돌미나리 등 을 넣 어 시원 하 게 끓여 냈 다 . 특히 이달 중순 까지 는 1 년 중 이 맘 때 2 주 정도 만 맛볼 수 있 는 ‘ 동아 ’ 가 들어가 더욱 특별 한 맛 을 낸다 . 동아 는 동과 라고 도 불리 는 아삭 한 맛 의 박과 채소 로 , 극소수 농가 에서 만 재배 되 는 희귀 토종 재료 다 .