이때 , 저장고 의 온도 ( T ) 와 한계 온도 ( Tmax ) 를 비교 하 는 단계 ( S 40 ) 에서 저장고 의 온도 가 한계 온도 ( Tmax ) 보다 낮 은 온도 인 경우 에 는 부 냉각 단계 ( S 30 ) 를 유지 한다 . 만일 저장고 의 온도 ( T ) 가 한계 온도 ( Tmax ) 에 도달 했 는지 를 판단 하 는 단계 ( S 40 ) 에서 저장고 의 온도 ( T ) 가 한계 온도 ( Tmax ) 에 도달 했 거나 더 높 은 온도 라고 판단 되 면 다시 냉장고 의 냉각 은 주 냉각 단계 ( S 10 ) 로 복귀 한다 .