신 균주 CAU 1447 의 산 에 대한 내성 을 규명 하 기 위하 여 , HCl 을 이용 하 여 pH 2 . 0 으로 적정 한 MRS 액체 배지 ( proteose peptone No . 3 10 . 0 g , Beef extract 10 . 0 g , Yeast extract 5 . 0 g , Dextrose 20 . 0 g , Poly Sorbate 80 1 . 0 g , Ammonium citrate 2 . 0 g , Sodium Acetate 5 . 0 g , Magnesium Sulfate 0 . 1 g , Manganese sulfate 0 . 05 g , Dipotassium phosphate 2 . 0 g ) 에 균주 를 접종 하 여 배양 한 후 생 균수 를 측정 하 였 다 . 보다 구체 적 으로 , 상기 락 토코 커스 중앙 젠시 스 CAU 1447 균주 또는 CAU 28 균주 를 MRS 액체 배지 에 접종 후 , 30 ℃ 에서 12 시간 동안 배양 하 고 균체 를 원심 분리 를 통해 회수 한 후 에 , 멸 균수 로 OD 600 값 을 1 . 0 으로 조절 한 현탁액 30 μ l 를 pH 2 . 0 ( 위액 과 동일 한 조건 ) 으로 적정 한 MRS 액체 배지 에 접종 하 여 30 ℃ 조건 에서 배양 하 면서 시간 에 따라 , 생 균수 를 Nanodrop ( NanoQuant infinite M 200 , TECAN ) 으로 A 600 nm 에서 측정 하 였 다 . 하 기 표 3 의 데이터 는 각 균주 별 로 일반 배양 ( control ( pH 7 . 0 ) ) 상태 의 ATR 을 1 로 할 때 , pH 2 . 0 에서 배양 한 결과 에 대한 상대 적 ATR 를 나타낸다 .