안녕 하 세요 - 피자 먹 을 때 샐러드 바 의 단호박 샐러드 , 고구마 샐러드 좋 아 하 시 는 분 들 많 으시 죠 ? 저 도 엄청 좋 아 해서 예전 엔 많이 먹 었 는데 이젠 칼로리 가 너무 부담 스러워서 눈물 흘리 며 자제 하 다가 많 은 분 들 이 강추 하 셔서 만들 어 먹 었 더니 . ......... 정말 최고 네요 ♥ 맛 은 말 할 것 도 없 고 든든 하 기 까지 ! 식사 대용 으로 도 훌륭 해요 ㅋㅋ ㅋㅋ 전 많이 만들 어서 냉장고 에 넣 어 놓 고 먹 는답니다 ^.^ 마요네즈 도 , 간 도 들어가 지 않 는 맛 좋 은 샐러드 ! - 재료 : 단호박 1 통 , 고구마 2 ~ 3 개 ( 크기 에 따라 ) , 우유 800 정도 - 만드 는 법 : 1 . 껍질 을 벗긴 고구마 를 적당 한 크기 로 썰 고 , 씨 를 제거 한 단호박 도 마찬가지 로 적당 한 크기 로 썰 어서 냄비 에 넣 어 줍니다 ( 전 단호박 을 좀 더 큰 크기 로 썰 어요 ! 고구마 보다 쉽 게 무르 거든요 ) 2 . 준비 해 놓 은 우유 를 800 ml 정도 부 어 줍니다 . ( 전 촉촉 한 게 좋 아서 50 ml 정도 더 넣 었 어요 ^.^) 3 . 뚜껑 을 덮 고 중간 불 에서 끓이 기 시작 ! 4 . 끓인 지 20 분 정도 지나 면 우유 가 끓 고 고구마 , 호박 이 무르 면서 이런 상태 가 됩니다 . 주걱 으로 바닥 이 눌 어 붙 지 않 게 살살 저 어 가 면서 너무 큰 덩어리 가 있 으면 으깨 줍니다 . 이때 주의 하 실 점 ! 시간 이 지날수록 우유 가 줄어들 고 건더기 가 으깨 지 면서 ' 퍽 ! 퍽 ! ' 소리 와 함께 마구 튀 어 오르 게 될 꺼 에요 . 손 을 데 일 수 있 어요 - 그러니까 고구마 와 호박 을 으깰 땐 잠시 불 을 꺼 놓 고 하 는 게 좋 습니다 ^.^ 벌써 부터 고소 하 고 맛있 는 냄새 가 솔솔 ♪ 5 . 우유 가 많이 졸 아서 제법 걸죽해 지 면 불 을 약하 게 줄이 고 바닥 에 눌 어 붙 지 않 도록 주걱 으로 계속 뒤집 어 주 세요 ^^ 10 분 ~ 15 분 정도 더 끓이 면 완성 ! !^^ 개인 마다 선호 하 는 정도 가 다르 니까 시간 에 는 너무 구애 받 지 마시 고 적당 한 정도 까지 졸여 주 시 면 O . K ^.^ - 완성 ! 실온 에서 식혀 열 을 날린 후 에 냉장고 에 넣 었 다가 드 시 면 더 맛있 으세요 ^^ 전 뜨거울 때 도 맛있 더라구요 마요네즈 가 들 어 있 지 않 아서 시 중 의 샐러드 보다 더 담백 하 고 맛있 어요 ^.^ 그래 보이 죠 ? ㅋㅋ 공유 하 기 글 요소