해운대 고깃집 ' 오 부장 ' 후기 ​ 먹 을 복 이 터진 요즘 ! 며칠 전 에 는 오빠 랑 집 완전 근처 이자 해운대 이베리코 맛집 으로 유명 한 해운대 고깃집 오 부장 에 다녀왔 다 ​ 새벽 4 시 까지 영업 하 는 우리 동네 클라스 , ,​ 매장 에 들어가 자마자 역시 나 손 소독 제 가 있 었 고 가 게 문 손잡이 까지 소독 하 는 걸로 보 아 위생 에 철저히 신경 쓰 는 것 을 알 수 있 었 다 ​ 영업 시작 하 자마자 들어가 서 손 님 이 없 었 지만 6 시 쯤 들어서 니 손 님 이 많 아 졌 다 역시 음식집 은 일찍 가 는 게 좋 은 듯 ! 테이블 은 7 ~ 8 개 정도 있 었 던 것 같 다 우리 는 벽 자리 가 편해서 그쪽 으로 안 내받 아 앉 았 따 ​ 해운대 고깃집 오 부장 메뉴판 기본 적 으로 이베리코 를 취급 하 고 있 어서 인원수 에 맞춰서 모듬 시키 는 게 제일 좋 을 듯 ! 우리 는 두 명 이 라 2 인 모듬 시켰 다 ​ 모듬 구성 은 목살 , 항정살 , 황제 살 , 갈매기살 , 이 겹 살 + 버섯 까지 3 , 4 인 모듬 은 껍데기 도 포함 이래서 부러웠 음 , ,​ 한쪽 벽 에 붙여져 있 는 원산지 표시판 스페인 산 이베리코 가 제일 중요 하 겠 져 ? 세계 4 대 진미 라는 JJ 이 베리코 를 사용 중 이 시 라고 한다 스페인 국가 가 관리 하 고 인증 및 통관 한다는 데 대체 얼마나 대단 한 거 지 , , 이 베리코 먹 어 보 는 건 처음 이 라 엄청 기대 됐 다 ​ 기본 반찬 들 처음 에 기본 상 나오 고 뭔가 가 부족 한 느낌 이 들 었 는데 알 고 보 니 쌈 채소 는 필요 로 하 는 손 님 에게 만 별도 로 제공 하 고 계셨 다 ​ 오빠 는 고기 는 쌈 에 싸 먹 는 게 정석 이 라며 쌈 채소 달 라고 부탁 해서 따로 받 았 다 이렇게 하 면 낭비 도 덜 되 고 좋 은 것 같 다 사실 나 같 은 경우 에 는 쌈 채소 있 어도 안 먹 기 때문 에 손 도 안 된 채소 가 아깝 게 느껴질 때 가 많 았 다 ㅠ ​ 곧 이어서 나온 이베리코 2 인 모둠 버섯 을 하나 통째 로 주 신 게 인상 깊 었 따 아름다운 이 베리코 비주얼 ♥​ 두 굳 두 굳 두 구 생애 첫 이베리코 라서 흥분 했 나 , ?​ 오빠 가 고기 너무 빠짝 익혀 버렸 다 , , , 이건 이베리코 에게 못 할 짓 이 라구 , ,,​ 그렇게 첫 도전 은 실패 했 다 ㅠ약간 김 이 샜 지 모 야 ? ? 맛 은 담백 한 돼지고기 맛 ㅎㅎ ​ 오빠 가 직원 분 께 물 어서 알아낸 건데 원래 이 베리코 는 도토리 만 먹 고 자라 서 돼지고기 처럼 오래 구울 필요 가 없 고 소고 기인 마냥 구우면 된다고 하 셨 다아 , 유레카 @@​ 실패 하 지 않 겠 다고 다짐 하 며 등심 을 구웠 다 이 베리코 는 생긴 게 좀 소고기 같 다는 생각 이 들 었 다 마블링 이 며 색감 이 마치 소고기 같 아 . .​ 익 어 가 는 모습 도 마치 소고기 같 구요 ? 내 가 구워서 그런가 아주 성공 적 ★★​ 대박 . . 이 정도 만 구워서 먹 어도 된다고 해서 먹 었 는데 진심 신세계 였 다 소고기 보다 맛있 는데요 ? ? 친구 한테 받 은 트 러플 소금 갖 고 올 걸 그랬 나 라는 생각 이 들 정도 로 소고기 뺨치 는 맛 ​ 이베리코 먹 느라 잠시 잊 고 있 었 던 버섯 에서 는 조개 관자 맛 이 나 는 마법 ㅋㅋㅋ ( 나 말 고 오빠 가 그랬 어여 . .)​ 오빠 랑 먹 으러 가 면 꼭 찍 는 쌈 샷 ㅇㅂㅇ왜 고기 를 쌈 에 싸 먹 는지 이해 가 안 된다고 기 만 으로 배 채우 기 에 도 아쉬운데 왜 야채 를 먹 는 것 이 야 ​ 이 부위 는 이름 을 까먹 었 다 다른 부위 에 비해서 되게 쫄깃 한 맛 이 강했 다 다른 양념장 필요 없이 그냥 소금 에 만 찍 어 먹 어도 육즙 폭발 ~​ 이건 항정살 이 겠 지 ? 그냥 돼지고기 항정살 이랑 비슷 한 맛 이 었 는데 그것 보다 는 좀 덜 기름진 맛 이 었 다 ​ 모둠 에 있 는 거 다 먹 어 봤 을 때 1 등 무조건 목살 2 등 항정살 ! 그래서 목살 2 인분 을 추가 했 다 ㅎㅎ ​ 구우 면서 도 다음 에 언제 다시 올지 각 재고 있 었 다 다음 에 는 엄마 아빠 도 모시 고 오 시 기 로 했 다 여 윽 시 해운 대중 동역 맛집 답 다 ;)​ 한우 된장찌개 로 깔끔 한 마무리 ! 해운대 이베리코 맛집 오 부장 에서 처음 으로 이베리코 맛보 고 그 맛 을 알 아 버림 ​ http : / / newsfind . kr / news _ view . jsp ? pg = 0 & ncd = 74440 해운대 에서 유일 하 게 이 베리코 5 가지 특수 부위 를 맛볼 수 있 는 곳 ! ' 오 부장 ' 뉴스 파인 드 newsfindnull . newsfind . kr ​ 알 고 보 니 해운대 고깃집 오 부장 이 해운대 에서 유일 하 게 이 베리코 특수 부위 판매 하 는 곳 으로 기사 까지 뜬 곳 이 었 다 ​ 해운대 바닷가 랑 도 가깝 고 달맞이 길 이랑 도 가까워서 더 좋 은 곳 ! 해운대 고깃집 찾 는다면 여기 추천 ♥​ 오부 장부 산광 역시 해운 대구 좌동 순환 로 446 번 길 3 - 1 051 - 731 - 1092 부산 해운대구 좌동 순환 로 446 번 길 3 - 1 https : / / obujang . modoo . at