· 주소 : 대구광역시 중구 북성로 2 가 일대 
 북 성 로 우동 돼지 불고기 포장마차 골목 의 메뉴 는 딱 2 개 밖에 없 다 . 우동 과 연탄불 에 석쇠 로 구워 낸 돼지 불고기 다 . 달콤 하 면서 도 고소 한 고기 맛 , 우동 국물 , 술 먹 는 손님 들 의 분위기 에 따라 선호도 가 다르 다 . 연탄불 에 석쇠 로 구워 내 는 돼지 불고기 는 다른 지역 에서 는 쉽 게 볼 수 없 는 조리법 이 다 . 연탄 의 유황 냄새 는 고기 노린내 를 제거 해 주 며 숯불 에서 구워 내 는 것 보다 맛 이 더 깊 다고 한다 . 포장마차 는 옮겨 다니 기 때문 에 전기 를 끌어오 기 힘들 고 , 석유 나 가스 도 비용 문제 로 사용 하 기 힘들 어 주로 연탄 으로 안주 를 조리 했 기 때문 에 생겨난 특미라 할 수 있 다 . 우동 은 가게 마다 특색 이 있 고 연탄 에 돼지 불고기 를 굽 는 방식 도 비결 에 따라 다르 다 . 
 우동 , 돼지 불고기 우동 돼지 불고기 
 · 북 성 로 우동 돼지 불고기 포장마차 골목 
 전화 번호 : 053 - 661 - 2000 ( 대구 광역시 중 구청 ) 
 053 - 661 - 2000 ( 대구 광역시 중 구청 ) 
 - 대구 예술 발전소 
 대구광역시 중구 북성로 2 가 일대 
 북 성 로 우동 돼지 불고기 포장마차 골목 대구광역시 중구 북성로 2 가 일 대