이 에 따라 상기 의 제반 문제점 을 해결 하 기 위해 안출 된 본 발명 은 노른자위 를 배제 하 고 흰자위 로 만 이루어지 면서 도 껍질 이 제거 된 상태 로 제공 되 어 먹 기 도 좋 고 취식 이 편리 할 뿐 아니 라 , 다이어트 중 인 사람 이나 스포츠맨 에게 편리 하 고 신속 하 게 부족 한 영양 을 보충 할 수 있 도록 하 는 흰자위 계란 을 제공 하 는데 그 목적 이 있 다 .