잠 에서 깨 는 것 이 힘들 어 ‘ 5 분 만 더 ’ 를 외치 다가 아침 을 거르 는 일 이 많 다 . 특히 우리 나라 의 치열 한 교육열 속 에서 수면 부족 과 시간 부족 으로 청소년 들 의 느긋 한 아침 식사 는 찾아보 기 어렵 게 되 었 다 . 한창 자라 는 성장기 아동 과 청소년 들 에게 아침밥 은 보약 과 도 같 다 . 하루 가 든든 하 면 인생 이 든든 하 다 . 오늘 부터 라도 당장 내 아이 아침 거르 지 않 는 습관 을 만들 어 주 자 . 청소년기 아침밥 의 중요 성 아침 식사 를 하 는 것 은 성장기 청소년 의 뇌 활성 화 , 학습 , 인지 기능 향상 에 도움 을 준다 . 섬유질 과 탄수화물 이 풍부 한 식사 를 하 면 하루 종일 피로 를 덜 느껴서 지구력 향상 에 도 좋 다 . 또한 가족 식사 는 정서 안정 에 효과 적 이 며 선진국 은 아침밥 교육 에 주목 한다 . 비 만 , 성인병 , 심장병 , 대장암 등 질병 을 예방 한다 . 다시 말 해 아침 식사 는 영양학 적 으로 두뇌 활동 을 위한 에너지 공급 면 에서 유익 하 고 소화기 운동 의 증가 로 아침 을 거르 는 경우 보다 신진대사 가 더욱 활발 해진다 . 청소년기 에 아침밥 을 잘 챙겨 먹 으면 ' ADHD ( 주의력 결핍 과잉 행동 장애 ) ' 발생 위험 을 낮춘다는 연구 결과 도 있 다 . 연구 팀 은 아침 식사 를 챙겨 먹 는 것 이 ADHD 예방 에 효과 적 이 며 , 아침밥 을 먹 으면서 정서 적 안정 을 갖 게 돼 정신 건강 이 개선 된 결과 로 풀이 했 다 . ADHD 는 주의력 이 부족 해 산 만 · 과잉 행동 · 충동 성 을 보이 는 상태 를 말 한다 . 이 를 계속 방치 하 면 학습 능력 이 떨어지 고 심각 한 사회 적응 장애 를 유발 할 수 도 있 다 . 소아비 만 을 예방 하 고 체중 조절 에 도움 아침 결식 이 자칫 하 면 소아 비만 으로 이어질 우려 가 있 다 . 아침 식사 를 건너뛰 면 이 에 대한 보상 심리 로 저녁 에 과식 을 하 는 경우 가 많 다 . 일본 청소년 대상 의 한 연구 에 의하 면 아침 결식 , 빨리 먹 기 , 과식 , 신체 활동 부족 등 이 남녀 모두 에게서 과체중 과 깊 은 연관 성 이 있 는 것 으로 증명 됐 다 . 최근 독일 과 이란 의 연구자 들 은 아침 결식 과 소아 비만 의 연관 성 을 제시 했 다 . 비 만군 어린이 들 에게 하루 중 언제 간식 을 먹 는지 에 관한 질문 에서 하교 후 부터 자기 전 까지 의 저녁 시간 으로 응답 이 집중 되 었 다 . 비 만 은 아침 을 거른 후 과식 과 저녁 시간 의 잦 은 간식 이 주요 원인 이 된다 . 아침 식사 습관 은 전 세계 적 으로 다양 하 지만 이 와 같 은 유사 한 경향 은 많 은 국가 에서 공통 적 으로 발견 된다 . 아침 식사 는 지방 섭취 를 감소 시키 고 충동 적 으로 먹 는 간식 을 줄여 주 므로 오히려 체중 조절 에 도움 이 된다 . 아침 식사 를 하 는 사람 들 이 아침 을 거른 사람 들 에 비해서 일반 적 으로 체중 을 더 낮 게 유지 하 는 경향 을 보인다는 것 은 이미 많 은 연구 를 통해 밝혀졌 다 . 아침 식단 , 간편 한 건강식 으로 준비 빵 이나 음료 보다 는 밥 을 위주 로 먹 는 한국 형 식생활 은 혈당치 를 길 고 안정 된 상태 로 유지 하 기 때문 에 배고픔 도 덜 느끼 고 학습 시 집중력 향상 에 도 도움 이 된다 . 식이 섬유 섭 취량 이 높 고 비타민 A , B , C 는 물론 칼슘 섭 취량 등 의 전반 적 인 영양 요구량 을 충족 시킬 가능 성 이 더 높 다 . 바쁜 아침 짧 은 시간 에 준비 할 수 있 는 음식 으로 쌀 을 이용 한 샌드위치 , 영양 죽 , 주먹밥 등 이 있 다 . 쌀빵 샌드위치 채소 , 달걀 , 과일 , 치즈 , 고기 등 을 쌀빵 에 가득 채워 다양 한 영양소 를 충족 한다 . 영양 죽 콩 , 고기 , 달걀 류 , 채소 류 , 견과 류 등 쌀 을 기본 으로 한 2 ~ 3 가지 이상 의 재료 를 사용 하 여 균형 잡힌 식사 를 한 그릇 에 제공 한다 . 주먹밥 견과 류 , 멸치 , 참치 , 해조류 , 채소 류 , 김치 등 수분 이 적 은 볶음 조리 방법 을 이용 하 여 주먹밥 하나 에 영양 을 골고루 담 는다 . 공유 하 기 글 요소