탐방 ] 떡 의 세계 화 를 꿈꾸 는 ' 한 마병 과 ' 떡 은 오래 전 부터 우리 의 고유 한 먹거리 로 남녀노소 를 불문 하 고 인기 있 는 우리 의 전통 음식 중 하나 이 다 . 이러 한 떡 전통문화 를 살리 고자 하 는 의미 로 본교 경영 대학원 에서 는 전통 생활관 인 ' 한 마병 과 ' 사업 을 추진 하 였 다 . 떡 의 우수 성 을 알리 고 전통 떡 을 생산  판매 하 는 전통 음식 생활관 ( 평생 교육 관 내 ) 인 ' 한 마병 과 ' 의 원장 ( 김영복 ) 을 만나 자세 한 이야기 를 들 을 수 있 었 다 . Q 학우 들 에게 한국 전통 음식 중 하나 인 병과 를 소개 하 자면 ? A 병 과 는 ' 떡 과 한과 ' 를 이르 는 말 이 다 . 떡 은 우리 역사 에서 오랫동안 유지 되 고 있 는 귀중 한 먹거리 이 다 . 다양 한 곡물 을 사용 하 여 영양 면 에서 나 맛 에서 도 우수 하 며 다이어트 식품 으로 도 각광 받 고 있 는 이때 에 떡 을 세계 화 하 여 우리 음식 의 우수 성 을 널리 알릴 수 있 는 기회 를 만들 어야 할 것 이 다 . Q 한마 병과 에서 는 구체 적 으로 어떠 한 일 을 하 고 있 나 ? A 전통 떡 을 생산 , 판매 하 기 도 하 고 일반인 들 이나 학생 들 에게 도 떡 을 알리 고 배울 수 있 는 교육 과정 도 만들 어 창업 과 취업 에 도움 을 줄 것 으로 예상 한다 . ' 장금 이 강좌 ' 라 하 여 외국인 을 상대 로 떡 을 만들 고 배우 는 강좌 도 마련 하 여 떡 의 우수 성 과 맛 을 전 세계 적 으로 알리 는 계획 도 준비 중 이 다 . Q 떡 기능사 자격증 에 대한 자세 한 설명 을 부탁 합니다 . A 국가 기술 자격증 에 는 제과 · 제빵 자격증 은 있 지만 떡 기능사 자격증 은 없 는 실정 이 다 . 우수 한 떡 을 알리 고자 , 본교 자체 내 에서 교육 과정 을 통해 떡 기능사 자격증 을 수여 할 것 이 다 . 교육 과정 에 는 창업 과정 과 연구 과정 2 가지 과정 으로 나뉘 어 창업 과정 에 는 떡 만드 는 기술 을 위주 로 창업 에 도움 을 주 는 과정 이 고 연구 과정 은 떡 만드 는 기술 뿐 아니 라 전통 음식 에 관한 다양 한 자료 들 도 연구 하 는 과정 으로 이루어질 것 이 다 . 그 밖 에 도 여러 가지 떡 과 그 와 관련 된 전반 적 인 사업 계획 에 대해서 들 을 수 있 었 다 . 또한 한 마병 과 에서 는 차 와 떡 을 함께 즐길 수 있 는 다 도관 이 있 어서 단순 한 떡집 의 개념 에서 벗어나 케이크 나 커피 를 파 는 카페 의 개념 으로 우리 에게 좀 더 친숙 한 차 와 떡 을 파 는 ' 떡 카페 ' 의 역할 을 한다 . 이곳 은 누구 나 편안 하 게 쉴 수 있 는 공간 으로 모임 이나 작 은 행사 에 유용 하 게 쓰일 수 있 는 공간 이니 많 은 사람 들 이 다양 하 게 이용 할 수 있 다 . 요즘 은 예전 과 달리 떡 은 특별 한 행사 때 나 볼 수 있 는 귀한 음식 이 되 었 다 . 그 대신 에 더 달콤 하 고 자극 적 인 빵 이나 쿠키 가 더욱 접하 기 쉬운 음식 으로 우리 생활 에 더욱 가까이 파 고 들 고 있 다 . 이 는 새로운 것 을 빠르 게 받아들이 고 , 옛 것 을 간과 해 버리 는 현대인 의 생활 풍토 와 도 비슷 하 다고 할 수 있 다 . 그러나 우리 는 우리 몸 에 맞 고 우리 정서 에 알맞 은 전통 음식 인 떡 을 지키 고 사랑 할 수 있 는 자세 를 가져야 할 것 이 다 . 공유 하 기 글 요소