  꽃샘추위 가 기승 을 부리 고 있 어 춥 긴 하 지만 햇살 의 느낌 자체 가 많이 달라진 느낌 이 에요 . 봄기운 을 담 고 있 달까 요 ^^ 확실히 겨울 햇빛 과 는 느낌 이 다른 ~ 요즘 봄나물 요리 많이 들 만들 어 드실 텐데요 , 저희 집 은 아직 봄나물 은 시작 하 지 않 았 고 . . ㅋㅋ 지난 주말 에 쌈 싸 먹 고 남 은 봄동 으로 구수 하 고 맛있 는 봄동 된 장국 을 끓여 보 았 답니다 . ​▷▶▷▶▷▶▷▶▷▶ P L A Y   ​​​   ​   사실 이름 은 ' 봄동 ' 이 지만 늦겨울 무렵 이 제철 이 라는 거 ^^ 그런데 이름 때문 인지 요거 . . 왠지 봄 내음 이 느껴 지 는 식 재료 랄까요 ㅎㅎ 구수 하 게 된장국 으로 끓여 내 니 달 큰 한 맛 이 한껏 올라 아이 들 도 잘 먹 고 , 어른 들 도 밥 말 아 뚝딱 한 그릇 맛있 게 먹 었 답니다 . ​   봄동 자체 의 단맛 이 훌륭 해서 별다른 양념 을 넣 지 않 아도 정말 맛있 는 봄동 된 장국 을 끓여 낼 수 있 어요 . 들어간 양념 이 라곤 된장 , 다진 마늘 , 소금 이 다랍 니다 . ​   요즘 끓여 내 기 좋 은 간단 한 국 으로 추천 ! ! 봄동 으로 구수 한 된장국 한 번 끓여 볼까요 ? ​   준비 재료 봄동 20 ~ 30 장 쌀뜨물 1 . 5 L 멸치 / 다시마 / 대파 / 표고 ( 육수 재료 ) 된장 / 다진 마늘 / 소금 ​   싱싱 할 때 한창 쌈 싸 먹 고 ㅋ 나머지 는 냉장고 에 방치 되 어 있 었 죠 . 나물 로 무쳐 먹 어도 좋 고 , 된장국 으로 끓여 먹 어도 좋 죠 ~ 버릴 게 없 어요 . ​   끓 는 물 에 소금 한줌 을 넣 고 ​   ​   봄동 을 데쳐 줍니다 . 한 번 데쳐서 사용 하 면 풋내 가 나 지 않 고 더 구수 한 봄동 된 장국 을 끓일 수 있 거든요 . ​   1 분 정도 데친 봄동 은 찬물 에 깨끗 하 게 헹궈 내 고 물기 를 꽉 짜 준 뒤 먹 기 좋 게 썰 어 주 세요 . ​   된장 2 큰 술 , 다진 마늘 1 큰 술 을 넣 고 조물조물 무쳐 두 세요 . ​   육수 는 생수 에 끓이 셔도 되 지만 쌀뜨물 을 이용 하 시 면 훨씬 더 구수 하 고 깊 은 맛 을 낼 수 있 습니다 . ​   쌀뜨물 에 각종 육수 재료 를 넣 고 푹 끓여 내 세요 . ​   충분히 육수 가 우러나 면 건더기 를 건져 준비 하 시 구요 ~​   준비 된 육수 에 무쳐 둔 봄 동투 하 ! ​   푹 끓여 냅니다 . 끓 기 시작 하 면 중 불로 낮춰 5 분 정도 끓여 주 세요 . ​   마지막 에 간 을 보 시 고 부족 한 간 은 소금 으로 맞춰 주 시 구요 . ​   대파 , 고추 등 을 넣 어 마무리 : )​   간단 하 게 뚝딱 ! 봄동 된 장국 완성 입니다 : ) 별다른 재료 가 들어가 지 않 아도 봄동 자체 가 워낙 맛있 어 구수 하 고 맛있 게 끓여 낼 수 있 답니다 . ​   아이 들 도 잘 먹 어요 . 된장국 자체 를 좋아하 기 도 하 지만 특히 나 달 큰 한 봄동 된 장국 은 아주 폭풍 흡입 을 해 주 는 ^^​   한 번 데쳐 냈 기 때문 에 더 부드럽 고 , 풋내 가 나 지 않 아 더 구수 하 게 즐길 수 있 답니다 . ​   국물 도 예술 ^^ 냉장고 에 쌈 싸 먹 고 남 은 봄동 이 남 았 다면 된장국 강추 ^^ 구수 하 게 끓여 내 온 가족 함께 맛있 게 드세요 !