지방 분해 음식 * 생 청국장 을 맛있 게 먹 는 법 10 가지 1 . 따끈 한 밥 에 청국장 을 얹 고 김치 로 싸 먹 는다 . 2 . 야채 샐러드 만들 때 다른 재료 와 함께 넣 는다 . 3 . 간장 과 잘 게 썬 파 , 달걀 을 곁들여 도 좋 다 . 4 . 무염 청국장 과 꿀 , 요구르트 등 을 섞 어 믹 서기 로 갈 아 마신다 . 5 . 음 주 전후 에 두세 숟가락 정도 먹 으면 속 이 편하 다 . 6 . 고기 를 상추 에 싸 먹 을 때 된장 과 청국장 을 함께 넣 는다 . 7 . 무염 청국장 과 된장 을 3 : 2 로 섞 어 쌈장 을 만든다 . 8 . 무염 청국장 , 고추장 , 참기름 과 상추 등 의 야채 를 썰 어 넣 어 비빔밥 을 만든다 . 9 . 다이어트 를 하 실 경우 에 는 야채 등 을 곁들여 저녁 대용 으로 먹 는다 . 10 . 김 에 싸 서 진간장 이나 , 겨자 초간장 에 찍 어 먹 는다 . ( 청국장 에 부족 한 요오드 를 김 이 보충 함 . ) * 청국장 끊이 는 법 1 . 익 은 김치 를 송송 썰 어 참기 를 에 볶 는다 . 2 . 볶 은 김치 에 다시 물 을 넣 고 끓인다 . ( 다시 물 = 멸치 국물 + 무 + 다시마 ) 3 . 청국장 을 으깨 거나 잘 게 썰 어 풋고추 , 양파 , 두부 , 팽이버섯 등 을 넣 고 한소 큼 끓인다 . - 청국장 을 마지막 에 넣 고 5 분 이내 로 끓여야 영양 파괴 가 적 음 . - 싱거울 경우 는 된장 이나 소금 또는 죽염 으로 간한다 . * 청국장 보관 방법 1 . 찌개 용 청국장 과 생 청국장 을 7 일 이내 에 드실 분량 만 냉장 보관 하 고 , 나머지 는 냉동 보관함 . 2 . 드실 만큼 랩 으로 싼 후 비닐 로 잘 봉하 여 냉동실 에 넣 어 두 었 다가 1 ~ 2 시간 상온 에서 해동 해 드 십시오 . ( 6 개월 정도 보관 가능 ) 3 . 청국장 에 핀 하얀 곰팡이 는 무해 하 나 , 파란색 이나 검정 색 곰팡이 는 유해 함 . & 참기름 , 들기름 이야기 보통 의 식 요 유 는 < 정제 와 표 백 , 여과 , 탈취 ) 등 의 과장 을 거쳐 만들 어 진다 . 이 때문 에 참기름 이나 들기름 보다 훨씬 깨끗 해 보인다 . 그러나 깨끗 함 을 얻 은 대신 영양 의 파괴 나 산화 로 인한 문제점 을 감수 해야 만 한다 . ( 발암 물질 인 고산 화 지질 생 성 ) 그러나 참기름 이 들기름 처럼 정제 하 거나 가공 하 지 � 은 것 에 는 밑바닥 에 가라앉 는 물질 이 있 는데 여기 에 기름 의 산화 를 방지 하 는 천연 성분 ( 세 사물 ) 은 물론 섬유질 , 단백질 , 미네랄 등 이 모여 있 으므로 이것 까지 먹 는 게 좋 다 합니다 . 건강 한 생활 만들 어 나가 는 일부분 으로 참고 하 십시오 . . 공유 하 기 글 요소 비 영리