바람직 한 실시 양태 에서 , 전분 은 비 - 이온 성 의 바람직 하 게 는 천연 전분 이 다 . 또 다른 바람직 한 실시 양태 에서 , 전분 은 음 이온 성 이 다 . 또 다른 바람직 한 실시 양태 에서 , 전분 은 양 이온 성 이 다 . 또 다른 바람직 한 실시 양태 에서 는 , 전분 이 음 이온 은 물론 양 이온 모두 의 전하 를 함유 하 는데 , 상대 적 인 함량 은 균형 이 맞 거나 , 음 이온 전하 가 우세 하 거나 , 또는 양 이온 전하 가 우세 할 수 있 다 .