질소 류 하 에서 기계 적 교반기 , 온도계 가 장착 된 1 L 4 구 환저 플라스크 에 L - 알라닌 아미드 하이드로 클로라이드 ( 59 g , 0 . 47 mol ) 및 에탄올 ( 690 mL ) 을 가하 고 , 혼합물 을 20 ± 3 ℃ 에서 20 분 동안 교반 한다 . 메탄올 중 의 나트륨 메틸 레이트 의 30 % 용액 ( 83 . 9 g , 0 . 47 mol ) 을 약 15 분 내 에 가한다 . 혼합물 을 20 ± 3 ℃ 에서 1 시간 동안 교반 하 고 , 고체 ( NaCl ) 를 여과 제거 하 고 , 투명 용액 을 감압 하 에 농축 시킨다 .