연예인 들 이 한다는 닭 가슴살 과 달걀 다이어트 가 소문 이 나 면서 마트 에서 이 식품 들 을 사가 는 젊 은 여성 들 이 심심 치 않 게 눈 에 띄 고 있 습니다 . 과연 두 식품 중 어떤 것 이 더 효과 적 일까요 ? 둘 다 고단 백 저칼로리 제품 일 듯 싶 은데 . . 과연 효과 가 있 을 것 인지 이 들 다이어트 법 에 대해 이경영 벤 에 세레 의 이경영 원장 에게 물 어 보 았 습니다 . Q . 닭 가슴살 과 달걀 모두 지방 은 빼 고 근육 을 늘려 준다는데 , 어떤 것 이 더 효과 적 일까요 ? A . 일반 적 으로 닭 가슴살 100 g 은 237 kcal 인데 이 중 단백질 이 65 . 7 kcal ( 27 %) 이 고 , 지방 이 147 . 6 kcal ( 62 %) 입니다 . 반면 달걀 100 g ( 2 개 ) 은 150 kcal 로 단백질 이 79 . 5 kcal ( 53 %) 를 차지 하 고 , 지방 이 69 kcal ( 46 %) 를 차지 합니다 . 같 은 분량 으로 보 아도 닭고기 보다 는 달걀 이 칼로리 가 더 낮 고 단백질 이 더 많 다는 것 을 알 수 있 습니다 . 또 한 가지 같 은 단백질 이 라도 먹 어서 우리 몸 에 들어와 체 단백 으로 전환 되 는 효율 ( 생물가 ) 이 높 은 것 을 골라야 합니다 . 생물가 100 을 기준 으로 했 을 때 , 달걀 은 96 , 닭고기 가 76 이 므로 달걀 이 더 우수 한 편 입니다 . 　 Q . 남자 들 은 주로 근육 량 을 늘리 기 위한 방법 으로 닭 가슴살 다이어트 를 합니다 . 그렇 다면 여자 들 에게 도 근육 을 늘려 주 는 효과 가 있 을까요 ? A . 근육 을 늘리 는 데 있 어서 고단 백 식사 는 남녀 에 상관없이 도움 을 줄 수 있 습니다 . 하지만 , 여성 은 남성 에 비해 근육 생성 을 돕 는 아나 볼 릭 호르몬 이 부족 하 기 때문 에 남자 의 경우 만큼 효과 가 크 지 는 않 습니다 . 그러나 어느 정도 도움 이 되 는 것 은 사실 입니다 . Q . 달걀 은 콜레스테롤 수치 가 높 은 편 입니다 . 혹시 달걀 다이어트 로 인해 건강 에 해 가 될 수 도 있 을까요 ? A . 달걀 에 는 콜레스테롤 이 많 기 때문 에 고지혈증 이나 동맥경화증 환자 들 은 양 을 조절 해 가 며 달걀 을 섭취 해야 합니다 . 물론 총 콜레스테롤 이 높 은 편 이 긴 합니다만 몸 에 나쁜 LDL 콜레스테롤 도 많 고 , 몸 에 좋 은 HDL 콜레스테롤 도 많이 들 어 있 기 때문 에 적당량 을 조절 해 섭취 하 는 것 이 중요 합니다 . 특히 HDL 콜레스테롤 은 혈관 속 의 찌꺼기 를 청소 하 는 중요 한 역할 을 합니다 . 달걀 한 개 에 215 mg 정도 의 콜레스테롤 이 들 어 있 으므로 , 하루 한 개 정도 가 적당량 입니다 . 공유 하 기 글 요소