아무 때 나 부담 없이 먹 을 수 있 는 것 이 과일 이 다 . 맛 도 맛 이 지만 비타민 이나 미네랄 등 이 풍부 하 기 때문 에 건강 에 좋 다는 것 은 이미 알려진 사실 . 과일 에 있 는 섬유소 와 비타민 성분 들 은 심순 환계 질환 을 예방 하 고 비 만 환자 에게 포만감 을 주 어 체중 조절 과 변비 해소 에 도움 을 주 게 된다 . 그러나 바쁜 현대인 의 경우 과일 을 일부러 찾 아서 먹 는 것 은 쉽 지 않 은 상황 이 다 . 실제로 2005 년 미국 성인 30 만 명 을 대상 으로 진행 된 연구 조사 에서 약 32 . 6 % 만 이 하루 최소 두 번 이상 의 과일 을 섭취 했으며 27 . 2 % 만이 하루 세 번 이상 채소 를 섭취 하 고 있 는 것 으로 나타났 다 . 즉 , 33 % 이상 이 권장 기준 에 턱 없이 부족 한 양 의 과일 과 채소 를 먹 고 있 는 것 으로 나타난 것 . 이 에 “ 미국 질병 통제 예방 센터 ( CDC ) 는 심장병 이나 암등 의 질병 예방 을 막 기 위해서 는 하루 3 ~ 5 번 과일 과 4 ~ 8 회 의 채소 를 먹 을 것 이 필요 하 다 ” 며 “ 권 장량 에 못 미치 는 과일 과 채소 를 섭취 할 경우 비 만 , 심장 질환 , 당뇨 , 알 즈 하이머 질환 을 비롯 한 질병 의 발병 위험 이 높 다 ” 고 밝혔 다 . 비록 생각 보다 자주 먹 지 못하 게 되 는 과일 이 지만 몸 에 좋 다고 알려진 식품 인 만큼 조금 더 신경 을 쓰 면 건강 에 더욱 도움 이 될 수 있 다 . 특히 과일 은 적절 한 시간 에 섭취 한다면 더욱 효과 적 으로 영양 을 보충 할 수 있 다 . 중앙 대 의료 원 유혜숙 영양 과장 은 “ 일반 적 으로 오전 시간 에 우리 몸 의 신진대사 가 활발 하 다 ” 며 “ 오전 에 과일 을 섭취 하 는 경우 포도당 공급 으로 두뇌 활동 을 도와 주 는 생리 적 기능 때문 에 오후 보 다는 오전 이 좋 다고 할 수 있 다 ” 고 설명 한다 . 또한 오전 보 다는 오후 로 갈수록 소모 되 는 에너지 량 이 감소 되 므로 저녁 에 섭취 하 는 과일 의 당질 이 우리 몸 에 저장 돼 중성 지방 수치 를 증가 시킬 수 있 다 . 특히 파인애플 처럼 과당 이 많이 함유 돼 단 맛 이 강한 과일 은 혈당 수치 를 높이 고 체지방 축적 을 일으킬 수 있 으므로 되 도록 저녁 에 는 자제 하 는 것 이 좋 다 . 더불 어 사과 처럼 신맛 이 나 는 과일 은 산 성 과 일 이 라고 볼 수 있 기 때문 에 저녁 에 먹 으면 위 를 자극 할 수 있 으므로 주의 가 필요 하 다 . 건강 에 좋 은 과일 이 라도 섭 취량 이 제한 되 는 경우 도 있 다 . 당뇨병 환자 의 경우 혈당 관리 를 위해 과일 섭 취량 을 제한 되 며 만성 신부전 환자 , 특히 혈액 투석 환자 의 경우 과일 속 의 칼륨 함량 이 높 아 심장 마비 등 을 유발 시킬 수 있 어 엄격히 제한 하 고 있 다 . 이 와 함께 나이 가 들 수록 과일 등 의 영양소 균형 을 유지 해 , 활동 량 감소 와 수용성 비타민 의 섭취 부족 으로 일어나 게 되 는 노화 등 을 조금 이나마 예방 하 는 것 이 권유 된다 . 때로 는 과일 에 설탕 을 함께 먹 는 경우 도 있 다 . 그러나 설탕 이 단순 당 이 고 과일 의 당질 섭취 후 소화 나 흡수 가 되 는 시간 보다 설탕 의 소화 흡수 가 빠르 기 때문 에 과일 에서 얻 을 수 있 는 영양 성분 에 설탕 이 방해 가 될 수 있 다고 알려져 있 기 때문 에 과일 자체 만 을 먹 는 것 이 영양소 흡수 에 좋 다 . 과일 을 깍 아 먹 거나 갈아먹 는 것 도 어느 정도 의 영양 차이 가 있 을 수 있 다 . 대한 비 만 학회 홍보 이사 김성수 교수 는 “ 껍질 에 무기질 이 많이 포함 돼 있 으므로 껍질 을 다 깎 고 먹 으면 섭취 할 수 있 는 영양분 이 조금 줄어들 것 ” 이 라면 “ 유기농 과일 이 고 껍질 이 두껍 지 않 아 함께 먹 을 수 있 다면 껍질 과 씨 를 같이 갈 아서 액상 으로 마시 는 것 이 권유 된다 ” 고 설명 한다 . 그렇지만 과일 을 갈 아 놓 은 후 보관 하 게 되 면 영양소 가 파괴 될 수 있 으므로 당장 먹 는 것 이 아니 라면 과일 을 씻 지 않 고 껍질 채 보관 하 는 것 이 가장 좋 은 방법 이 다 . 무엇 보다 과일 의 씨 가 어떤 성분 을 포함 하 고 있 는지 에 관한 연구 는 많이 진행 되 지 않 았 지만 씨 에 좋 은 성분 이 포함 돼 있 을 것 이 라는 의견 이 많 다 . 강남 성모병원 가정 의학 과 김경수 교수 는 “ 최근 포도 씨 에 노화 방지 와 생명 연장 을 도움 줄 수 있 는 물질 이 발견 됐 다는 연구 결과 가 보고 된 바 있 다 ” 며 “ 물론 어떤 식품 이 던지 모든 영양 을 다 함유 하 고 있 는 것 은 없 으므로 골고루 다양 하 게 섭취 하 는 것 이 중요 하 다 ” 고 충고 한다 . 성장기 의 어린이 라고 할지라도 무조건 과일 을 많이 먹 는 것 이 꼭 도움 을 주 지만은 않 는다 . 개인차 가 크 긴 하 지만 되 도록 과일 이 라고 할지라도 배 가 부를 정도 로 먹 는 것 은 자제 하 는 것 이 좋 다고 전문가 들 은 강조 한다 . 한편 , 얼마 전 오클랜드 대학 연구 팀 의 연구 결과 6 개월 에서 23 개월 사이 어린이 들 을 대상 으로 했 을 때 과일 농축 액 을 언제 먹 느냐 에 따라 과일 에서 섭취 하 는 철분 함량 이 달라지 는 것 으로 나타났 다고 보도 된 바 있 다 . 연구 결과 , 정해진 식사 시간 에 과일 이나 과일 주스 를 먹 는 어린이 들 은 다른 때 에 과일 을 먹 거나 혹은 아예 안 먹 는 어린이 들 보다 혈액 속 의 철분 수치 가 훨씬 높 은 것 으로 조사 됐 다 . 공유 하 기 글 요소 사업자 정보 표시 소담 월곡 한의원 | 한대희 | 서울 성북구 월곡 2 동 50 - 13 2 층 소담 월곡 한의원 | 사업자 등록 번호 : 209 - 90 - 93091 | TEL : 02 - 912 - 8800 | Mail : zyzogy 1 @ hanmail . net | 사이버 몰의 이용 약관 바로 가 기