본 발명 의 튀김 기계 를 사용 시 에 는 가열 매체 ( 310 ) 가 오 일 공급 홀 ( 110 ) 의 바닥 부 에 내려와 있 는 상태 이 고 , 이때 오일 을 오일 공급 홀 ( 110 ) 에 필요 한 만큼 체우 고 본체 의 정면 에 설치 된 조작 수단 ( 120 , 온도 조절 레버 와 타이머 ) 를 이용 하 여 적당 한 온도 로 오일 을 가열 하 고 , 이후 튀김 재료 를 홀 에 넣 고 지정 된 시간 동안 튀기 도록 한 다 .