일반 적 으로 빵 은 , 밀가루 에 소금 , 설탕 , 기름 , 베이 킹 파우더 나 이스트 등 을 함유 하 여 반죽 하 고 발효 시킨 후 , 굽 거나 쪄서 만든 음식 으로 , 서양 사람 들 의 주식 으로 사용 되 었 으나 , 근자 에 들 어 이러 한 빵 을 만들 기 위한 제빵 기술 의 발달 로 그 빵 의 맛 과 영양분 또한 대량 함유 하 고 있 는 다양 한 빵 이 개발 되 고 있 는 실정 이 다 .