식 이유황 조선일보 2018 . 5 . 23 무기 유황 은 진한 노란색 을 띠 며 강한 독성 이 있 다 . 무기 유황 을 가공 해 독 을 제거 한 것 을 법제 유황 이 라고 하 며 , 연노란색 의 가루 형태 를 하 고 있 다 . 반면 , 소나무 등 식물 로부터 추출 하 는 식 이유황 은 설탕 처럼 하얀색 이 다 . 냄새 도 없 고 독성 도 없 다 . / Getty Images Bank 유황 ( 硫黃 ) 은 크 게 두 가지 로 나뉜다 . 독성 이 있 어 먹 을 수 없 는 ' 무기 유황 ' 과 독성 을 제거 해 먹 을 수 있 는 ' 유기 유황 ' 이 다 . 최근 주목 받 는 ' 식 이유황 ( MSM ) ' 은 대표 적 인 유기 유황 이 다 . 소나무 등 식물 에서 자연 적 으로 만들 어 지 는 천연 유기 황 화합물 로 , 여러 임상 시험 을 통해 관절 통증 개선 효과 를 인정받 았 다 . ◇ 소나무 에서 추출 한 식 이유황 MSM … 관절 건강 지킨다 염증 제거 , 피부병 치료 , 해독 등 뛰어난 효능 을 가진 유황 은 수천 년 전 부터 동서양 을 막론 하 고 귀한 약재 로 대접 받 았 다 . 우리 선조 들 은 ‘ 유황 온천 ’ 을 이용 해 병 을 다스리 곤 했 다 . 유황 성분 이 녹 아 있 는 온천수 에 몸 을 담그 면 관절염 이 낫 고 피부병 과 고 혈압 이 개선 된다고 해서 임금 님 들 도 유황 온천 을 즐겨 찾 았 다 . 유황 이 관절염 에 좋 다는 기록 은 여러 전통 의학서 에서 도 찾아볼 수 있 다 . 허준 의 동의보감 에 는 ‘ 유황 은 성질 이 뜨겁 고 독성 이 강하 지만 , 탈모 를 방지 하 고 근육 과 골격 을 튼튼 하 게 만들 어 준다 ’ 고 적혀 있 다 . 문제 는 유황 의 독성 . 제독 ( 독성 을 없앰 ) 과정 이 꽤 까다로워 복용 이 쉽 지 않 았 다 . 1960 년 대 미국 제지 공장 화학 연구원 이 었 던 스탠리 제이콥 박사 는 인부 들 이 펄프 ( 종이 의 재료 ) 통 에 만 들어갔 다 나오 면 염증 과 상처 가 없 어 지 고 피부 가 좋 아 지 는 것 을 알아냈 다 . 소나무 에서 나오 는 ‘ 식물 성 유황 ’ 때문 이 었 다 . 제이콥 박사 는 곧바로 연구 를 시작 했 고 , 소나무 에서 MSM 을 추출 하 는 데 성공 했 다 . MSM 이 관절염 , 근육 이완 , 통증 완화 에 효과 적 이 라는 사실 도 임상 시험 을 통해 입증 했 다 . ◇ 관절염 환자 매년 증가 … 식이 유황 에 대한 관심 높 아 져 고령 사회 로 접어들 면서 MSM 에 대한 관심 은 점점 높 아 지 고 있 다 . 건강 보험 심사 평가 원 에 따르 면 , 2012 년 327 만 7000 명 이 던 퇴행 성 관절염 환자 는 2016 년 368 만 명 으로 5 년 새 12 . 3 % 나 증가 했 다 . 여성 은 관절염 에 더 취약 한 것 으로 나타났 다 . 65 세 이상 여성 가운데 50 % 이상 이 관절염 을 앓 는 것 으로 집계 됐 다 . 남성 환자 의 3 배 에 달하 는 수 치 다 . 관절염 의 주요 증상 은 통증 이 다 . 연골 이 닳 아 없 어 진 상태 에서 뼈 와 뼈 가 부딪히 며 극심 한 통증 을 일으킨다 . 이 같 은 통증 은 일상 생활 에 지장 을 줄 뿐 아니 라 우울 감 과 무력감 을 유발 해 삶 의 질 을 떨어뜨린다 . 생활 습관 교정 , 약물 치료 등 으로 증상 을 완화 하 고 더 이상 뼈 가 변형 되 지 않 게 관리 해야 한다 . MSM 이 들어간 건강 기능 식품 을 섭취 하 는 것 도 도움 이 된다 . MSM 은 식품 의 약 품안 전처 로부터 관절 과 연골 건강 에 도움 을 줄 수 있 는 기능 성 소재 로 인정받 은 성분 . 관절 과 연골 의 기능 을 유지 하 고 통증 을 감소 시키 는 효과 를 기대 할 수 있 다 . MSM 의 효과 는 인체 적용 시험 을 통해서 도 입증 됐 다 . 2006 년 발표 된 ‘ 무릎 관절염 에 대한 MSM 의 효과 ’ 라는 논문 에 따르 면 , 40 ~ 76 세 관절염 환자 50 명 에게 MSM 을 1 일 2 회 3 g 씩 ( 하루 6 g ) 총 12 주간 섭취 하 게 한 결과 , 통증 지수 가 58 에서 43 . 4 로 눈 에 띄 게 감소 했 다 . 관절 의 불편 함 을 나타내 는 신체 기능 지수 도 51 . 5 에서 35 . 8 로 줄 었 다 . ◇ MSM 과 NAG , 식 약 처 로부터 관절 기능 성 인정받 아 NAG ( N - 아세틸 글루코사민 ) 도 관절 건강 에 도움 을 주 는 성분 으로 주목 받 고 있 다 . 새우 · 게 등 갑각류 껍질 에 들 어 있 는 NAG 는 관절 을 구성 하 는 콜라겐 과 엘라스틴 의 분해 를 억제 하 고 , 연골 을 구성 하 는 글 리코사 미노 글리 칸 ( GAG ) 의 생 성 을 촉진 한다 . 2003 년 ‘ 일본 신약 과 임상 ’ 에 실린 논문 에 따르 면 , 평균 연령 74 세 의 무릎 관절염 환자 31 명 에게 8 주 동안 NAG 를 하루 500 ㎎ 씩 섭취 하 게 한 결과 , NAG 를 먹 지 않 은 대 조군 에 비해 보행 능력 , 계단 오르내리 기 능력 이 월등히 좋 아 진 것 으로 확인 됐 다 . NAG 역시 식품 의 약 품안 전처 로부터 ‘ 관절 및 연골 건강 에 도움 을 줄 수 있 음 ’ 이 라는 기능 성 을 인정받 았 다 . 산책 , 수영 등 가벼운 운동 을 병행 하 는 것 도 관절염 관리 에 도움 이 된다 . 통증 이 악화 되 지 않 는 범위 에서 수시로 운동 을 해야 관절 의 기능 을 강화 할 수 있 다 . 무리 한 등산 이나 무릎 을 꿇 고 하 는 걸레질 , 쪼그려 앉 는 자세 는 삼가 야 한다 . 공유 하 기 글 요소