" 한식 대첩 4 " MC 강호동 확정 ‘ 한식 대첩 4 ’ 심영순 · 최현석 · 유지상 심사 위원 확정 지역 의 자존심 을 걸 고 오직 한식 으로 승부 한다 ! 서울 , 경기 , 충청 , 전라 , 경상 , 제주 , 이북 전국 곳곳 에 숨 어 있 는 한식 고수 들 의 로컬 푸드 서바이벌 프로그램 ▶ 한식 의 신세계 ' 잔치 한상 ' 벌어졌 다 ! 일품 식 재료 에 입 이 쩍 ~▶' 한식 대첩 시즌 사상 제주 지역 에서 첫 1 위 ' 감격 '▶ 새 MC 강호동 , 심영순 - 유지상 - 최현석 새 심사 위원 군단 ' 완벽 호흡 ' ' 한식 대첩 ' 은 전국 10 개 지역 을 대표 하 는 요리 고수 들 이 출전 해 지역 의 자존심 을 걸 고 펼치 는 한식 서바이벌 프로그램 이 다 . 시즌 4 는 강호동 이 MC 를 맡 아 방송 전 부터 기대 를 모았 다 . 방송인 강호동 이 긴장감 넘치 는 경연 프로그램 진행 의 틀 을 깨 부쉈 다 . 특유 의 친근감 으로 무장 해 출연 자 들 의 긴장감 을 떨어뜨려 화기애애 한 분위기 를 만들 었 다 . 싸움 부채 질 을 하 는 것 보다 실력 발휘 를 독려 하 는 따뜻 한 진행 으로 요리 경연 인 ‘ 한식 대첩 시즌 4 ’ 의 편안 한 분위기 를 이끌 었 다 . 강호동 은 고수 들 입담 을 끄집어내 기 에 최고 진행자 였 다 . 전임 MC 들 이 아나운서 출신 이 었 던 만큼 정석 의 경연 진행 을 보여 줬 다면 강호동 은 자신 의 장기 를 요리 경연 에 녹였 다 . 국민 MC 로 불리 는 그 가 가진 최대 무기 는 누구 나 쉽 게 말 을 걸 고 장난 스럽 게 대화 를 할 수 있 는 편안 한 분위기 를 만든 다는 것 . 호탕 하 게 웃 으며 ‘ 호동 이 ’ 를 찾 을 수 있 게 친근 하 게 다가가 는 것 , 강호동 의 프로그램 들 이 인간미 가 뚝뚝 떨어지 는 이유 다 . 강호동 특유 의 힘 이 넘치 는 진행 은 경연 의 박진감 을 놓치 지 않 는다 . 굳이 경연 의 긴박감 을 높이 기 위해 재촉 하 지 않 아도 ‘ 한식 대첩 ’ 의 가슴 떨리 는 경연 은 잘 전달 됐 다 . 좀 더 친근 하 게 , 그래서 숨 은 한식 능력자 들 의 실력 을 편안 하 게 엿볼 수 있 게 돕 는 역할 을 하 고 있 다 . 대중 문화 평론가 정덕 현 씨 는 “ 전통문화 의 보존 과 전수 , 그리고 중 장년층 의 식 재료 에 대한 향수 를 자극 한다는 측면 에서 분명히 의미 가 있 다 ” 고 말 했 다 . 정덕 현 씨 는 이어 “ 일반인 출연 자 들 이 만들 어 내 는 자연 스러운 예능 적 인 재미 또한 있 기 때문 에 장수 할 것 으로 본다 ” 고 예상 했 다 . ‘ 한식 대첩 4 ’ 는 오 는 9 월 28 일 ( 수 ) 오후 8 시 20 분 첫 방송 된다 . 올리브 수요일 오후 8 : 20 ~ ( 2016 . 09 . 28 ~) tvN 수요일 오후 8 : 20 ~ ( 2016 . 09 . 28 ~) 28 일 오후 8 시 20 분 올리브 TV 와 tvN 을 통해 방송 된 한 십 대첩 4 1 화 는 케이블 , 위성 , IPTV 를 포함 한 유료 플랫 폼 가구 시청 률 에서 평균 2 %, 최고 2 . 9 % 를 기록 , 케이블 과 종편 을 포함 한 순위 에서 동시 간대 1 위 를 차지 했 다 . 돌아온 # 한식 대첩 4 # 새 MC 강호동 # 치열 경쟁 사진 ' 한식 대첩 4 ' 바다 진미 순위 세계 에서 복어 를 굳이 독 이 있 는 부분 을 다 발라내 면서 까지 먹 는 건 한국 과 일본 정도 뿐 이 고 , 두 나라 모두 복어 요리 자격증 제도 를 따로 운영 하 고 있 다 . 서울 팀 은 복어 요리 를 할 때 버럭 거리 며 자존심 싸움 을 걸 기 도 했 다 . 경북 팀 에서 자신 들 도 복어 기능사 자격 이 있 다고 말 했 는데 , 서울 팀 은 복어 기능장 이 었 기 때문 . 기능사 와 기능장 은 경험 과 난이도 면 에서 큰 차이 가 있 으니 서울 팀 이 버럭 거린 건 당연 한 일 이 다 . 어차피 기능장 은 오랜 경험 과 난이도 측면 에서 인정 해 주 는 경력 과 능력 값 이 지 , 그것 이 일반인 들 이 음식 에서 느끼 는 맛 하고 는 전혀 별개 의 문제 이 다 . 기능장 ( 技能 長 , Master Craftsman ) 은 1973 년 12 월 31 일 국가 기술 자격법 제정 으로 생겨난 대한민국 의 국가 기술 자격 이 다 . 본래 기능장 은 기능사 의 한 등급 이 었 으나 , 1999 년 3 월 28 일 기술 계 / 기능 계 구분 폐지 로 기능사 에서 분리 되 었 다 . 기능장 은 실무 경력 만 있 을 경우 9 년 , 기능사 취득자 는 7 년 후 응시 할 수 있 다 . 복어 조리 기능사 자격증 에 도전 하 는 사람 들 은 모두 프로 요리 인 이 므로 식용 가능 한 복어 를 판별 하 고 어종 에 맞추 어 독 을 제거 하 는 지식 과 경험 은 시험 전 에 이미 기본 요건 으로 갖추 어 놓 고 시험장 에 왔 을 것 이 다 . 이 를 만족 한 상태 에서 추가 적 인 능력 을 겨루 고 검증 받 는 것 이 다 . 기능장 은 9 년 , 7 년 이 라는 경력 년수 후 응시 할 수 있 다 . 기능사 와 기능장 은 일반인 이 혹은 음식 전문가 가 느끼 는 맛 의 차이 가 아니 다 . 기능장 이 경력 의 증거 이 지 음식 맛 의 가치 와 맛 을 결정 하 는 건 아니 다 .