여과 필터 ( 110 ) 는 여 과망 ( 미 도시 ) 이 내재 되 어 있 어 식용유 를 1 차 적 으로 여과 시킨다 . 여과 필터 ( 110 ) 의 상측 에 는 외부 로부터 사용 한 식용유 를 공급 받 는 공 급구 ( 112 ) 가 설치 되 고 , 공 급구 ( 112 ) 아래 에 여과 필터 ( 110 ) 의 뚜껑 ( 113 ) 이 설치 된다 . 뚜껑 은 나사 등 의 결합 부재 에 의해서 여과 필터 ( 110 ) 에 착 탈 되 는 구조 이 거나 또는 전기밥솥 과 같이 일 측 이 고정 된 채 로 열 고 닫 는 구조 일 수 도 있 다 .