잣나무 는 홍송 ( 紅松 ) 이 라고 도 불리 고 , 높이 는 20 ~ 30 m , 지름 1 m 에 달하 며 , 해발고도 1 , 000 m 이상 에서 자란다 . 나무껍질 은 흑갈색 이 며 얇 은 조각 이 떨어지 며 잎 은 짧 은 가지 끝 에 5 개 씩 달린다 . 잎 은 3 개 의 능선 이 있 고 양면 흰 기공 조선 ( 氣孔 條線 ) 이 5 ∼ 6 줄 씩 있 으며 가장자리 에 잔 톱니 가 있 다 . 꽃 은 5 월 에 피 고 수꽃이삭 은 새 가지 밑 에 달리 며 암꽃이삭 은 새 가지 끝 에 달리 고 단성화 이 다 . 열매 는 구과 ( 毬果 ) 로 긴 달걀 모양 이 며 길 이 12 ∼ 15 cm , 지름 6 ∼ 8 cm 이 고 실 편 끝 이 길 게 자라 서 뒤 로 젖혀 진다 . 종자 는 날개 가 없 고 다음 해 10 월 에 익 으며 길 이 12 ∼ 18 mm , 지름 12 mm 로서 식용 또는 약용 으로 한다 . 배젖 에 는 지방유 74 %, 단백질 15 % 가 들 어 있 으며 자양 강장 효과 가 있 다 . 한국 , 일본 , 중국 북동부 , 우수리 등 에 분포 한다 .