이어서 산 처리 넙치 껍질 에 대하 여 3 배량 ( v / w ) 의 증류수 를 가하 고 적정 온도 로 조정 한 항온 수조 ( SWB - 10 , JEIO Tech . , Korea ) 에서 3 시간 동안 젤라틴 을 추출 한 다음 어취 제거 및 색조 개선 을 위하 여 활성탄 처리 및 감압 여 과 하 여 50 ℃ 로 조절 된 열풍 건조기 에서 건조 후 , 분쇄 하 여 시료 젤라틴 을 제조 하 였 다 .