드디어 준비 를 마치 고 첫 시도 를 하 는 역사 적 인 날 이 다 ! ! 과정 은 다음 과 같 았 다 . ​​ 1 . 깨끗이 씻 은 손 과 기구 들 을 준비 한다 . ​( 더치 기구 , 여과지 , 계량 저울 , 원두 , 그라인더 , 탬 퍼 ) ​​ 2 . 원두 45 g 을 그라인더 에 갈아준다 . ​ 처음 이 라서 소량 으로 시작 했 고 , 아직 콜드 브루 용 분쇄 정도 에 감 이 없 어서 여러 번 더 해 봐야 알 것 같 다 . ( 눈대중 으로 에스트 레 소 원두 분쇄 도 보다 거칠 게 갈 았 다 . )​​ 3 . 더치 기구 에 여과지 를 깔 고 분쇄 한 원두 를 담 는다 . ​​ 4 . 분쇄 한 원두 에 탬핑 을 하 고 여과지 를 다시 덮 는다 . ​​ 5 . 물탱크 에 450 ml 물 과 얼음 을 약간 넣 는다 . ​​ 6 . 기다린다 . ...​ 물 과 얼음 을 담 은 직후 이 다 . ​ 약 3 시간 반 정도 지난 후 이 다 . ​ 4 시간 넘 게 걸려야 하 는데 추출 되 는 시간 이 빨랐 던 것 으로 보 아 과소 추출 된 것 을 알 수 있 다 . ​ 다음 에 는 원두 를 좀 더 가늘 게 갈 아 보 아야 겠다 ! ​ 원액 이 연 해서 그대로 얼음 만 넣 어서 마셨 다 ! ​ 맛있 었 다 : ) 원액 이 좀 더 진하 면 좋 을 것 같 다 . ​ 그리고 여기 마카롱 이 정말 맛있 는데 그 중 에 ' 더블 황 치즈 마카롱 ' ! !​ 먹 어 본 치즈 마카롱 중 에 가장 짭쪼름한 정도 가 적당 하 다 . ​ 메인 디저트 마카롱 정관 신 도시 배달 의 민족 에서 8000 원 이상 부터 주문 가능 하 다 . 그리고 매주 수요일 휴무 ! ​ 추천 합니다 : )