본 발명 은 리파아제 를 담체 에 고정 화 시키 기 전 에 전처리 하 는 방법 에 관한 것 으로 , 더욱 상세 하 게 는 리파아제 를 담체 에 고정 화 시키 기 전 에 지방산 이나 오일 과 반응 시키 는 간단 한 전처리 과정 을 거침 으로써 담체 에 고정 화 된 이후 에 도 리파아제 의 활성 을 높 게 유지 할 수 있 을 뿐 만 아니 라 재 사용 시 에 도 활성 을 높 게 유지 할 수 있 는 리파아제 의 고정 화시 전처리 방법 에 관한 것 이 다 .