아로니아 는 재배 하 기 쉬운 장점 으로 인해 우리 나라 에서 재배 면적 이 급속도 로 증가 하 고 있 으나 , 가정 이나 회사 에서 아로니아 열매 를 이용 하 여 손쉽 게 식품 을 제조 할 수 있 는 가공 방법 이 거의 없 다 . 또한 , 아로니아 는 과피 가 두껍 고 신맛 과 떫 은 맛 이 강하 여 생과 를 그대로 이용 하 기 어려운 문제점 이 있 다 . 따라서 , 아로니아 열매 와 관련 되 어 용이 하 게 사람 들 이 취식 할 수 있 는 방법 에 대한 연구 가 필요 하 다 .