이러 한 일면 에서 본 발명 에서 는 넙치 껍질 유래 의 젤라틴 의 제조 를 위한 최적 추출 조건 을 구명 할 목적 으로 알 에스엠 프로그램 ( RSM program ) 의 중심 합성 계획법 에 따라 설계 된 17 개 의 시료 구 의 종속 변수 ( 수율 및 겔 강도 ) 에 대한 실측치 를 얻 어 미니 탭 ( MINITAB ) 통계 프로그램 을 이용 하 여 이 들 종속 변수 각각 의 적정 2 차 회귀 방정식 을 구한 다음 , 이 들 의 조건 을 동시 에 만족 시키 는 다목 적 반응 최적화 ( mutiple response optimization ) 조건 을 구명 하 기 로 하 였 다 .