하 연옥 ( 옛 부산 식육 식당 ) 은 1999 년 당시 에 도 진주 냉면 을 팔 지 않 았 고 , 그냥 일반 평양냉면 을 팔 았 습니다 . 진주 냉면 은 2000 년 쯤 식품 연구 가 김영복 씨 가 당시 PSB 다큐 를 제작 하 며 알 게 된 하연 옥 에 진주 냉면 을 만들 어 보 길 권유 했 던 것 이 그 시초 였 고요 . 그 이후 로 알려 지 게 됐 습니다 . < br >< br > 그리고 100 % 메밀 면 이 허상 이 라는 것 과 맛 이 없 다는 것 은 & nbsp ; 저기 사장 님 개인 적 평 이 겠 지만 . 쥬 와 리 소바 나 순면 을 만드 는 기술자 입장 에서 는 조금 우스울 지도 모르 겠 습니다 . 괜히 소바 장인 이 있 는 게 아니 에요 . < br >< br > 사장 님 은 여전히 거짓말 치고 다니 시 네요 .