[ 머니 투데이 강동완 기자 ] 족발 은 콜라겐 이나 엘라스틴 등 이 주성분 으로 단백질 이 풍부 하 고 무기질 이 적 어 다이어트 와 미용 에 좋 은 건강 식품 이 다 . 소화 기능 도 우수 한데 이 는 돼지고기 의 조직 을 이루 고 있 는 섬유질 이 실 같이 가늘 고 연 해서 위 를 부드럽 게 하 기 때문 . 그래서 족발 은 어린이 간식 뿐 만 아니 라 밤참 , 술안주 로 도 매우 적합 한 음식 이 다 . 특히 족발 에 풍부 하 게 함유 되 어 있 는 젤라틴 은 인체 의 관절 , 힘줄 , 연골 , 피부 등 많 은 조직 의 주요 성분 이 다 . 체내 에서 합성 되 지 못하 므로 외부 에서 섭취 해야 하 는데 족발 의 껍질 과 힘줄 이 모두 젤라틴 이 다 . 또 족발 에 대량 포함 되 어 있 는 콜라겐 은 피부 미용 에 좋 다고 하 여 여성 들 이 매우 선호 하 고 있 고 아리 키토산 , 리놀산 과 같 은 불포화 지방산 도 많이 함유 되 어 있 어 혈관 내 콜레스테롤 의 축적 을 막 아 준다 . 이런 족발 의 영양분 과 효능 으로 최근 족발 관련 프랜차이즈 업체 들 이 호황 을 누리 고 있 다 . 특히 핫 족 ( www . hotjok . co . kr ) 은 가장 맛있 는 앞다리 부위 의 미니 족발 만 을 사용 하 여 전용구 이기 에서 직불 로 굴려 가 면서 익히 기 때문 에 속 까지 쫀득 하 면서 도 부드러우며 돼지 특유 의 냄새 가 전혀 없 다 . 시중 에 나와 있 는 대부분 의 족발 은 왕 족발 로 퍽퍽 한 살코기 가 대부분 이 지만 핫 족 은 쫄깃 하 면서 도 콜라겐 , 엘라스틴 , 젤라틴 등 의 영양 성분 이 많이 포함 된 맛있 는 부위 로 만 만들 어 진 반면 , 핫 족 은 불 위 에서 돌아가 는 직불 족발 전용구 이기 는 족발 이 골고루 익혀 지 면서 도 양념 이 속 까지 깊이 베여 고유 의 맛 과 향 이 잘 살아나 게 해 다시 찾 는 고객 들 이 늘어나 고 있 다 . 한편 , 핫 족 은 오 는 9 월 1 일 ( 목 ) 본사 세미나 룸 에서 성공 창업 사업 설 명회 를 개최 한다 . ☞ 머니 MnB 기사 제보 및 보도 자료 , 제 휴문 의 ; 01087942276 @ mt . co . kr 머니 투데이 머니위크 MnB 센터 _ 프랜차이즈 유통 창업 가맹 체인 B 2 C 사업 의 길잡이 " 행복 이 가득 한 꿈 바구니 " [ 관련 기사 ] ☞ 성공 창업 을 위한 스마트 한 정보 수집 의 시작 , ‘ 프랜차이즈 창업 박람회 ’ 를 공략 하 라 ! ☞ 잘 나가 는 프랜차이즈 브랜드 일수록 인재 양성 에 힘 기울여 . . ☞ 매운 족발 창업 아이템 ‘ 핫 족 ’ 자동 구 이기 처음 보 시 죠 ? ☞ [ 독특 하 게 창업 하 라 ] 누구 나 돈 을 벌 수 있 게 하 는 ‘ 핫 족 ’ ☞ 핫 족 , 매운맛 으로 유혹 , , 조리 가 쉽 고 초보 자 도 동일 한 맛 을 낼 수 있 어 . . 강동완 기자 01087942276 @ < 저작권자 ⓒ ' 돈 이 보이 는 리얼타임 뉴스 ' 머니 투데이 , 무단 전재 및 재 배포 금지 >