풀 루 란 을 생산 하 는 미생물 을 탄 소원 으로 20 g / l 의 포도당 과 질소원 으로 2 . 5 g / l 의 효모 추 추물 및 무기염 이 첨가 된 배지 에 접종 하 여 , 25 내지 35 ℃ 에서 150 내지 200 rpm 으로 24 내지 48 시간 동안 배양 하 고 이 종균 배양액 을 탄 소원 으로 100 g / l 의 설탕 및 질소원 으로 2 . 5 g / l 의 효모 추출물 및 무기염 이 첨가 된 배지 에 3 내지 5 %( v / v ) 로 접종 하 고 , 25 내지 35 ℃ 에서 150 내지 200 rpm 으로 배양 하 면서 100 내지 200 g / l 의 설탕 과 2 . 5 g / l 의 효모 추출물 및 무기염 이 첨가 된 혼합액 을 0 . 015 h - 1 의 희석 속도 ( dilution rate ) 로 연속 적 으로 배양액 에 첨가 하 면서 연속 적 으로 배양액 을 수거 하 여 배양액 에서 풀 루 란 을 정제 하 였 다 . 도 4 는 탄 소원 으로 100 g / l 의 설탕 과 질소원 으로 2 . 5 g / l 의 효모 추출물 을 사용 한 제조 한 배지 에서 아우 레오바 시디 움 풀 루 란스 HP - 2001 균주 를 배양 하 면서 동일 한 성분 의 배지 를 0 . 025 h - 1 의 희석 속도 로 첨가 하 면서 연속 배양 할 때 생산 되 는 풀 루 란 의 동일 한 성분 의 배지 를 첨가 하 여 연속 배양 할 때 , 생산 된 풀 루 란 의 분자량 , 평균 분자량 및 분산도 에 미치 는 영향 을 나타낸 그래프 에 관한 것 으로 , 도 4 에 도시 된 바 와 같이 첨가 하 는 풀 루 란 생산 배지 의 탄소 원인 설탕 의 농도 가 100 , 150 및 200 g / l 일 때 생산 되 는 풀 루 란 의 평균 농도 는 69 . 3 , 86 . 3 및 113 . 5 g / l 이 었 다 . 첨가 하 는 풀 루 란 생산 배지 의 탄소 원인 설탕 의 농도 가 100 g / l 에 비하 여 200 g / l 인 경우 의 생산 성 은 1 . 6 배 향상 되 었 다 . 도 4 에서 ● 은 분자량 , ■ 은 평균 분자량 , □ 은 분산도 를 나타낸다 .