고기 상자 ( 2 ) 에 는 , 종래 형 과 같이 , 돌기 첨부 롤러 등 으로 이루어지 는 상부 이송 장치 또는 식육 블록 이 슬라이스 될 때 에 식육 블록 의 윗면 을 가압 하 는 가압 장치 가 , 작동 위치 에서 고기 상자 ( 2 ) 의 상부 를 개방 해서 식육 블록 을 공급 하 기 쉽 게 하 기 위한 퇴피 위치 로 교체 가능 하 게 설치 되 어 있 지만 , 상세 한 것 은 생략 하 고 있 다 .