요즘 처럼 조류 독감 , 광우병 등 으로 많 은 사람 들 이 , 육식 과 채식 에 관심 이 높 아 지 고 있 는데요 . 채식 을 하 지 않 는 일반인 도 읽 어 볼 만 한 책 으로 추천 하 기 좋 을 것 같 아서 . ... 한 번 올려 드려요 ^^*~ 그럼 , 지구 , 사람 , 동물 모두 건강 하 길 바라 면서 . .. --------------- 책 : 나 는 왜 채식주의자 가 되 었 는가 저 자 : 하워드 F . 리먼 역 자 : 김이숙 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ------------------------- 목차 위험 을 무릅쓰 고라도 진실 을 말 하 리라 단순 한 사실 들 자연 에 대한 도전자 농장 에서 도시 로 미친 소와 미친 관료주의자 생명 공학 을 악용 하 는 사람 들 축우 가 지구 에 미치 는 영향 날씬 한 몸매 를 꿈꾸 는 사람 들 의 희망 , 채식 고향 으로 돌아가 서 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ------------------------- 출판사 서평 1996 년 , 하워드 리먼 은 〈 오프라 윈프리 쇼 〉 에 출연 , 광우병 은 세계 어느 곳 에서 든 발생 할 수 있 으며 미국 또한 안전 지대 가 아니 라는 주장 을 폈 다 . 그 의 주장 은 수많 은 축산업자 들 과 육류 가공 업자 들 의 반발 을 샀으며 , 그 를 법정 에 까지 서 게 만들 었 다 . 그러나 2003 년 말 , " 광우병 안전 지대 " 라고 자신 하 던 미국 에서 광우병 소 가 발견 되 었 으며 그 고기 가 국내 에 도 유입 되 었 을 가능 성 이 있 다는 보도 가 잇따르 고 있 다 . 아직 도 ꡐ 왜 채식주의 인가 ꡑ 하 는 질문 이 필요 할까 . - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ------------------------- - - - - - - - - - - - ------------------------- 범상 치 않 은 성실 성 과 용기 를 지닌 , 정직 하 고 진지 한 몬태나 출신 하워드 리먼 은 다이너마이트 처럼 위험 스러운 이야기 를 들려준다 . 이 놀라운 책 을 읽 도 보 면 , 한때 대 규모 농장 을 경영 하 는 축산업자 였 던 그 가 왜 쇠 고 기업 계 의 권력 체제 를 더 이상 겁내 지 않 는지 , 그리고 왜 우리 도 그래야 하 는지 알 게 될 것 이 다 . - 짐 하이 타워 '' 도로 에 는 황색 중앙선 과 죽 은 아르마딜로 밖에 없 다 '' 의 저자 '' 나 는 왜 채식주의자 가 되 었 는가 '' 는 단순히 채식 이 좋 다고 주장 하 는 , 근거 없이 자기 취향 을 내세우 는 책 이 아니 라 , 육식 을 즐기 며 스스로 고기 를 생산 해 내 던 축산업자 가 자신 과 이 지구 의 건강 을 위해 채식주의자 가 되 기 까지 의 체험담 이 자 환경 대란 에 빠져들 고 있 는 인류 에게 던지 는 , 과학 적 인 사실 을 바탕 으로 한 경고 이 다 . - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ------------------------- 광우병 공포 가 전 세계 를 휩쓸 고 있 다 " 소 를 한 마리 도살 하 면 … … 뼈 와 피 는 물론 이 고 창자 와 그 속 의 내용물 , 머리 , 발굽 , 뿔 등 은 사료 공장 의 거대 한 분쇄기 로 들어간다 . 병 에 걸린 소 나 다른 가축 도 마찬가지 다 . … … 로스앤젤레스 만 하 더라도 매달 약 2 백 톤 의 안락사 한 개 와 고양이 를 사료 공장 으로 보낸다 . 동물 관리국 에서 안락사 시킨 동물 과 도로 에서 차 에 치여 죽 은 동물 이 여기 에 추가 된다 . " 저자 는 이런 섬뜩 한 혼합물 을 빻 아서 증기 로 쪄내 고 밑 으로 가라앉 는 단백질 원료 는 말려서 갈색 가루 로 만드 는데 , 그 중 4 분 의 1 정도 는 배설물 이 라고 설명 하 고 있 다 . " 농축 단백질 " 이라고 불리 는 이 갈색 가루 가 가축 의 먹거리 뿐 아니 라 대부분 애완 동물 의 사료 에 첨가 된다는 것 이 다 . 한 해 동안 미국 전역 의 도살장 에서 나온 5 백만 톤 가량 의 배설물 가공품 이 동물 사료 로 팔리 며 저자 자신 도 농장 을 운영 하 는 동안 " 가축 에게 가축 을 먹이 고 있 다는 생각 따위 는 조금 도 하 지 않 은 채 " 몇 톤 에 이르 는 그런 가공품 을 가축 에게 먹였 다고 고백 한다 . 그러 면서 " 육류 를 먹 는 사람 이 라면 , 이것 이 당신 이 먹 는 음식 이 섭취 하 는 음식 이 라는 걸 알 아 두 시 길 " 이라고 경고 한다 . 이러 한 사료 때문 에 광우병 이 발생 할 가능 성 이 높 아 지 며 , 실제로 소 의 내장 과 뇌 , 뼈 등 을 통해 광우병 이 다른 소 에게 로 , 끔찍 하 게 도 인간 에게 로 옮겨진다는 사실 이 매스컴 을 통해서 도 보도 되 고 있 다 . 채식주의 가 지구 를 구하 고 인간 을 살린다 육식 을 즐기 며 스스로 고기 를 생산 해 내 던 축산업자 가 육식 을 포기 하 고 채식주의자 가 되 기 까지 의 체험담 을 기록 한 이 책 은 과학 적 지식 으로 무장 한 채식주의자 가 인류 를 향해 던지 는 경고 의 메시지 이 다 . 자신 의 몸 과 지구 의 건강 을 위해 채식 을 선택 한 하워드 리먼 은 환경 대란 에 빠져들 고 있 는 인류 에게 화학 약품 과 각종 항생제 와 동물 성 사료 로 자라 는 쇠고기 의 문제점 과 인간 의 건강 에 미치 는 해악 에 대해 정확히 지적 한다 . -------------- 채식 만 으로 도 훌륭 한 다이어트 가 된다 저자 는 심장병 이 있 었 고 , 몸무게 가 160 킬로그램 정도 까지 나갔으며 고혈압 으로 곧 쓰러질 지경 이 었 으나 채식 을 시작 하 면서 몰라보 게 건강 을 되찾 았 다며 스스로 ' 형편없 는 채식주의자 ' 라고 할 만큼 엉성 하 게 채식 을 시작 했 다고 고백 한다 . “ 나 는 채식주의자 가 되 기 로 했 던 때 를 기억 한다 . 고기 만 먹 지 않 으면 내 건강 을 되돌리 는 데 필요 한 건 모두 하 는 거 라고 생각 했 다 . 그래서 나 는 세상 에서 가장 형편없 는 채식주의자 가 되 었 다 . 아침 으로 오렌지 주스 한 컵 , 버섯 과 후추 를 넣 은 오믈렛 , 버터 와 젤리 를 그야말로 떡칠 한 대여섯 장 의 토스트 , 커피 , 스위트 롤빵 을 먹 곤 했 다 . 점심 으로 는 구운 치즈 샌드위치 에 2 파인트 짜리 콩 과 감자 샐러드 한 캔 을 곁들여 먹 고 , 체리 파이 한 조각 과 아이스크림 을 후식 으로 먹 었 다 . 이것 으로 그럭저럭 견디 다가 간식 으로 여러 개 의 도넛 과 사과 하나 와 다이어트 소다수 를 먹 었 다 . 저녁 에 는 양상추 샐러드 를 잔뜩 먹 고 , 파르메산 치즈 를 듬뿍 넣 고 마리 나라 소스 를 끼얹 은 파스타 를 한 접시 먹 고 , 최소 1 파인트 의 저지방 아이스크림 을 후식 으로 먹 었 다 . 잠자리 에 들 기 전 에 먹 는 한 움큼 의 쿠키 는 공복감 을 달래 주 었 다 . 내 손 이 얼마나 큰지 직접 봐야 하 는데 . ” 그럼에도 불구 하 고 1 년 만 에 몸무게 가 60 킬로그램 가량 저절로 줄 었 으며 300 이 넘 던 콜레스테롤 수치 는 240 까지 떨어졌 다는 것 이 다 . 그려 면서 주변 의 반응 을 두려워하 는 사람 을 위해 “ 채식 을 시작 하 려는 당신 에게 어리석 다고 할 사람 이 있 을지 도 모른다 . 신경 쓰 지 말 아라 . 그런 어리석 은 채식주의자 로 는 플라톤 , 소크라테스 , 아인슈타인 , 톨스토이 , 소 로 , 에머슨 , 프랭클린 , 뉴턴 , 피타고라스 , 간디 , 다 빈치 , 밀턴 , 달라이 라마 , 다윈 , 슈바이처 , 마돈나 등 이 있 다 ” 는 정보 도 제공 해준다 ----------- 또한 영국 의 육류 업계 를 무너뜨린 광우병 과 , 유목민 들 이 가축 을 방목 하 려고 숲 을 불태우 기 전 , 사하라 사막 은 울창 한 삼림 지대 였으며 기름진 대초원 이 었 던 미국 서부 에 는 소 방목 이 시작 된 이후 달 처럼 아무것 도 없 는 풍경 만 펼쳐지 게 되 었 다는 사실 을 들 어 축우 산업 의 실체 를 폭로 하 며 , 어떻게 하 면 인류 가 이 절망 적 인 상황 에서 벗어날 수 있 는가 대안 을 제시 하 고 있 다 . 마지막 으로 저자 는 얼마나 많 은 물질 을 소유 했 는가 에 따라 삶 을 평가 할 수 도 있 지만 그것 을 영원히 갖 고 갈 수 는 없 다고 말 한다 . 그리고 이렇게 묻 는다 . " 우리 는 다가올 세대 를 위해 우리 가 할 수 있 는 것 을 전부 다 했 는가 ? 우리 가 태어났 을 때 보다 지금 나무 가 더 많 은가 ? 공기 는 더 신선 한가 ? 물 은 더 깨끗 한가 ? 농토 는 더 비옥 해 지 고 질 이 좋 아 졌 는가 ? 하늘 에 는 더 많 은 새 가 날 고 바다 에 는 더 많 은 물고기 가 사 는가 ? 야생 세계 에 는 더 많 은 짐승 들 이 있 는가 ? 사 람 들 은 더 건강 하 고 오래도록 삶 을 영위 하 는가 ? 굶주림 은 더 줄 었 는가 ? 질병 과 고통 은 줄어들 었 는가 ? 세상 은 더 평화 로운 곳 이 되 었 는가 ? 가지 고 갈 수 없 다면 , 정말 중요 한 모든 것 은 뒤 에 남기 는 것 이 다 . " - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ------------------------- 공유 하 기 글 요소