작업자 는 세척 되 는 계란 의 크기 및 계란 을 익히 는 정도 등 을 고려 하 여 제 1 물분 사 세 척부 ( 200 a ) 에서 분사 되 는 세 척수 의 온도 , 제 2 물분 사 세 척부 ( 200 b ) 에서 분사 되 는 세 척수 의 온도 , 제 3 물분 사 세 척부 ( 200 c ) 에서 분사 되 는 세 척수 의 온도 , 계란 의 이송 속도 를 각각 개별 적 으로 설정 할 수 있 다 .