무더위 이기 는 여름 보약 ? 수삼 · 죽순 · 미역 ! 엄마 들 이 꼭 먹 어야 할 5 가지 음식 아이 키우 랴 , 집안 일 하 랴 , 돈 까지 벌 랴 , 하루 해 가 짧 은 엄마 들 . 집 에 혼자 남 을 경우 끼니 를 거르 기 도 일쑤 다 . 하지만 그럴수록 건강 을 챙겨야 한다 . 엄마 가 건강 해야 집안 이 평안 한 법 . 요리 연구 가 박종숙 씨 가 ‘ 20 ~ 30 대 엄마 들 이 꼭 챙겨 먹 어야 할 5 가지 음식 ’ 을 추천 했 다 . ▲ 수 삼 오 이 냉채 수 삼 오 이 냉채 원기 가 부족 하 기 쉬운 여름 . 엄마 들 에게 도 보 양식 이 필요 하 다 . 신진대사 부진 , 동맥 경화 , 부인과 질환 에 고루 효과 가 있 다는 삼 . 삼계탕 에 만 넣 지 말 고 오이 냉채 로 만들 어 신선 하 게 자주 즐기 자 . 오이 가 당분 이 지방 으로 전환 되 는 것 을 억제 해 준다 . 얼음물 에 담갔 다가 물기 를 뺀 오이 를 수삼 · 대추 와 함께 채 썰 고 유자차 와 소금 , 레몬 즙 을 섞 은 소스 를 뿌려 , 배 를 깐 접시 에 낸다 . 꽃 게 미역국 엄마 , 특히 산모 들 몸 에 미역 · 다시마 가 좋 은 건 상식 . 칼슘 과 요오드 , 섬유질 이 여성 들 에 흔한 갑상선 을 보호 하 고 변비 나 골다공증 , 노화 를 방지 해 준다 . 느끼 하 기 쉬운 고기 미역국 대신 , 키토산 풍부 한 꽃게 로 국물 을 내 보 자 . 아가미 빼 고 반 갈라 방망이 로 밀 어 살 을 긁어낸 뒤 , 껍질 과 다리 로 육수 를 낸다 . 달군 냄비 에 미역 을 볶 은 뒤 육수 를 붓 고 끓인 다음 , 게살 을 넣 고 소금 간 한다 . ▲ 쇠고기 버섯 샐러드 쇠고기 버섯 샐러드 쇠고기 는 여성 에게 부족 하 기 쉬운 철분 을 보충 해 주 는 식품 . 뼈 · 근육 · 피부 · 모발 을 강화 하 고 살코기 는 고 단백질 저지방 이 라 다이어트 중 에 도 좋 다 . 안심 · 등심 으로 샐러드 로 만들 면 간장 만 으로 도 간단히 먹 을 수 있 고 비타민 도 보충 된다 . 쇠고기 를 도톰 하 게 썰 어 두드린 뒤 기본양념 에 20 분 정도 재우 고 , 센 불 에 굽 는다 . 볶 은 버섯 을 깔 고 샐러드 용 어린 채소 와 소스 를 함께 내 면 완성 . 죽순채 단백질 과 칼슘 , 인 , 철 등 각종 영양소 가 풍부 한 죽순 . 변비 에 도 좋 다 . 죽순 을 삶 아 우려 썰 고 , 쇠고기 를 곱 게 채 썰 어 양념 해 볶 는다 . 끓 는 소금물 에 데친 미나리 와 숙주 를 초장 양념 으로 무친다 . ▲ “ 내 건강 , 내 가 챙겨야 죠 . ” 박종숙 손맛 작업실 에서 자신 이 만든 음식 을 즐기 고 있 는 엄마 들 . 오종 찬 객원 기자 비지찌개 콩 은 설명 이 필요 없 는 식품 계 의 수퍼 스타 . 피로 회복 및 노화 방지 효과 도 크 다 . 박종숙 씨 는 “ 초짜 엄마 시절 부터 날된장 과 생 채소 를 항상 식탁 위 에 놓 고 살 았 다 ” 고 했 다 . 비지찌개 는 김치 를 볶 다가 물 넉넉히 붓 고 콩 간 것 넣 고 새우젓 으로 간하 면 맛있 다 . 이 자연 기자 공유 하 기 글 요소