  이탈리아 커피 원두 추천 아 구스트 커피    이탈리아 는 커피 맛 의 본고장 이 래도 과언 이 아닐 것 같 아요 저 도 예전 에 이탈리아 여행 에서 맛봤 던 에스프레소 를 잊 지 못해 그때 부터 커피 에 취미 를 갖 게 되 었 고 , 결국 로스터 과정 까지 밟 았었 거든요 . 오늘 소개 드릴 커피 는 , 이탈리아 커피 아 구스트 AGUST 입니다 ​​   고급 스러운 박스 포장 과 별도 로 아로마 밸브 가 장착 된 지퍼 백 이 두 장 들 어 있 어서 선물 용 으로 도 너무 좋 을 것 같 더라구요 . ​​ 이탈리아 에서 3 대 째 60 년 동안 이어져 내려오 고 있 는 아 구스트 AGUST 커피 . 물론 이탈리아 가 생두 생 산국 은 아니 지만 , 아 구스트 대표 가 직접 생 산국 에 방문 해서 모든 생두 샘플 을 테스트 하 고 최고 품질 의 생두 만 수입 해서 로스팅 한다고 하 네요 .   아 구스트 커피 에 는 여러 가지 블랜딩 이 있 는데요 그 중 에 저 는 GENTILE 제품 을 맛보 았 어요 ​​​   100 % 아라 비카 커피 로 구성 되 어 있 는데 , 어떤 생두 가 들 어 있 는지 까진 안 나와 있 더라구요 ~ 부드러운 맛 과 초콜렛 향 , 그리고 약간 의 산도 와 꽃 향 , 과 일향 등 이 특징 인 걸 보 니 중남미 쪽 커피 를 베이스 로 해서 에 티오피 아산 커피 로 포인트 를 주 지 않 았 나 생각 되 더라구요 ​   무엇 보다 광자 그레이딩 로스팅 이 라는 게 참 신기 했 는데 블랜딩 을 했 을 때 , 생두 의 크기 나 결 점두 등 의 이유 때문 에 로스팅 이 균일 하 게 되 지 않 는 경우 가 많 거든요 이럴 경우 커피 맛 에 안 좋 은 영향 을 줄 수 있 기 때문 에 , 광학 기기 로 균일 한 색깔 의 원두 만 설정 하 는 게 광자 그레이딩 로스팅 이 라고 한다 네요 : )​​   ​​​ 이탈리아 커피 아 구스트 의 GENTILE ​​​​​​   로스팅 일자 가 적혀 있 지 않 은 게 조금 아쉬웠 지만 뒷면 에 대략 적 인 커핑 노트 와 카페인 함량 이 나와 있 어서 좋 았 어요 GENTILE 는 카페인 함량 이 적 은 편 이 더라구요 ~​   또한 젠틸레 커피 는 CSC ' 스페셜 티 ' 인증 마크 를 달 고 있 는데요 이탈리아 의 커피 로스터 들 이 고품격 커피 문화 를 위해 설립 한 커피 연합회 CSC 에서 생두 의 상태 , 로스팅 과정 , 향 과 맛 을 고려 해서 이탈리아 상위 커피 에 만 ' 스페셜 티 ' 인증 을 준다고 해요 ! 원두 를 보 니 배 전도 는 미디 움 다크 정도 인 것 같 았 고 정말 신기 하 게 도 균일 한 컬러 를 띄 고 있 더라구요 ~ 커피 는 4 종류 정도 블랜딩 된 것 같 아요   소분 봉투 두 개 에 나눠 담 으니 딱 맞 게 들어가 더라구요 ​   ​​​​ 하나 는 집 에 두 고 하나 는 출근 할 때 가지 고 갔 어요 ~​​​​​   약간 기름 이 배어나 온 정도 로 제 가 딱 좋 아 하 는 로스팅 정도 ㅎㅎ ​   갈 았 더니 일단 고소 한 향 과 초콜렛 향 이 났 구요 ~ 약간 상큼 한 꽃 향도 났 어요 ​   수입 원두 이 기 때문 에 갓 로스팅 한 원두 는 아니 지만 보관 이 잘 되 어서 그런지 상태 는 좋 은 편 이 었 어요 ! 향도 많이 날라가 지 않 은 상태 였 구요 ​   아이스 드립 으로 진하 게 내려보 았 어요 ​   향 이 너무 풍부 하 고 바디 감 도 어느 정도 있 어서 제 취향 에 잘 맞 는 커피 였 어요 : ) 스페셜 티 커피 답 게 나쁜 맛 이나 향 은 거의 느껴 지 지 않 더라구요 고급 커피 로 선물 하 기 딱 좋 을 것 같 은 이탈리아 커피 아 구스트 원두 추천 해요 : )