상기 단계 1 ) 의 아스코르브산 , 시트르산 , 소금 및 염화칼슘 이 용해 된 물 은 총 1 L 에 대하 여 아스코르브산 4 ~ 8 g , 시트르산 0 . 8 ~ 1 . 5 g , 소금 0 . 2 ~ 0 . 4 g 및 염화칼슘 0 . 2 ~ 0 . 4 g 이 용해 된 것 일 수 있 고 , 바람직 하 게 는 아스코르브산 , 시트르산 , 소금 및 염화칼슘 이 용해 된 물 은 총 1 L 에 대하 여 아스코르브산 5 ~ 7 g , 시트르산 1 ~ 1 . 4 g , 소금 0 . 25 ~ 0 . 35 g 및 염화칼슘 0 . 25 ~ 0 . 35 g 이 용해 된 것 이 며 , 더 바람직 하 게 는 아스코르브산 , 시트르산 , 소금 및 염화칼슘 이 용해 된 물 은 총 1 L 에 대하 여 아스코르브산 7 g , 시트르산 1 . 4 g , 소금 0 . 35 g 및 염화칼슘 0 . 35 g 이 용해 된 것 이 지만 , 이 에 한정 하 는 것 은 아니 다 .