지방 질 없 어 다이어트 식품 ‘ 각광 ’ 콜라겐 성분 풍부 피부 노화 예방 도 최근 동해 안 일대 에 가자미 풍어 소식 이 들리 고 있 다 . 가자미 류 는 가자미목 에 속하 는 넙치 류 , 가자미 류 , 서대 류 등 을 모두 포함 하 며 넙치 , 도다리 , 서대 등 이름 을 아 는 몇 종 을 제외 하 고 는 모두 가자미 로 총칭 한다 . 전 세계 적 으로 망둑어 류 다음 으로 종 이 많 아 520 여종 에 달하 며 한국 에서 도 서대 류 , 넙치 류 를 제외 하 고 지금 까지 30 여종 이 알려져 있 다 . 넙치과 와 같이 성어 는 몸 이 달걀 모양 이 고 매우 납작 하 다 . 몸 은 한 쪽 이 거무스름 하 고 다른 쪽 은 희 다 . 검 은 쪽 에 두 눈 이 접근 해 있 으며 , 눈 이 있 는 쪽 을 위 로 향하 고 바다 밑 에서 산다 . 또 눈 이 있 는 쪽 은 주위 의 색 에 따라 변해 보호색 이 되 는 종류 도 많 다 . 사실 가자미 는 광어 와 비슷 하 게 생겼으면서도 광어 만큼 대접 을 못 받 고 있 지만 , 가자미 는 양식 이 안 되 는 생선 이 라 순수 한 자연산 을 먹 을 수 있 는 데 다 광어 보다 훨씬 저렴 한 가격 으로 즐길 수 있 으니 오히려 더 낫 다고 하 겠 다 . 「 동의보감 」 에서 는 동해 에서 잡히 는 가자미 를 ‘ 접어 ’ 라고 부르 면서 성질 이 순하 고 맛 은 달 며 독 이 없 는 식품 으로 허약 한 기운 을 북돋워 준다고 했 다 . 저지방 고단 백 의 흰 살 생선 인 가자미 는 살 이 연하 면서 부드럽 고 소화 가 잘 돼 환자 나 노약자 , 어린이 의 영양식 으로 도 권할 만 하 다 . 특히 콜라겐 성분 이 있 어서 세포막 을 튼튼 하 게 하 고 피부 가 노화 되 는 것 을 예방 하 고 고등어 나 꽁치 에 비해 지방질 이 현저히 낮 아 다이어트 식품 으로 이용 해도 좋 다 . 공유 하 기 글 요소 사업자 정보 표시 남길 참치 | 김남길 | 경기도 고양시 덕양구 원골 1 로 27 - 6 ( 덕은동 ) | 사업자 등록 번호 : 128 - 93 - 78676 | TEL : 010 - 5273 - 8995 | Mail : yesolf @ hanmail . net | 사이버 몰의 이용 약관 바로 가 기