지난 7 일 ( 현지 시각 ) 도착 하 자마자 스페인 수도사 를 기념 한 건물 이 반갑 게 맞이 한다 . 캘리포니아 에 처음 와인 을 전파 한 사람 이 스페인 수도사 들 이 다 . 들머리 에 있 는 레스토랑 에서 는 로버트 몬다비 와인 과 마리아주 ( 음식 과 와인 의 조화 ) 가 잘 맞 는 음식 들 이 준비 되 어 있 다 . ‘ 2006 로버트 몬다비 와이너 리 카베르네 소비뇽 레제르 브 ’ 가 식탁 에 등장 한다 . 와인 잔 을 흔들 어 향 을 맡 고 혀 끝 에 붉 은 빛 을 담 는다 . 가벼운 과 일향 이 코 끝 에 닿 아 싱그럽 다 . 비교 시음 을 해 보 라고 한 병 의 와인 이 라벨 을 숨긴 채 등장 한다 . 묵직 하 면서 가벼운 맛 이 다 . 프랑스 명품 와인 샤토 마르고 ( 2000 년 산 ) 였 다 . 명성 이 자자 한 와인 이 다 . 자신 들 의 와인 이 명품 와인 과 비교 해서 손색 이 없 다고 자랑 하 기 위한 이벤트 다 . 시간 마다 변하 는 와인 맛 을 두 고 비교 하 기 란 쉽 지 않 다 . 붉 은 와인 에 살짝 흥분 한 속내 를 감추 고 안내자 가 이끄 는 대로 따라나선다 .