본 발명 에서 , 본 발명자 들 은 애기장대 MsrB 3 의 기능 을 분석 하 였 다 . 본 발명자 들 은 냉해 반응 에서 MsrB 3 의 기능 을 조사 하 기 위하 여 MsrB 3 T - DNA 삽입 돌연변이 와 형질전환 식물 을 사용 하 였 다 . 본 발명 의 결과 는 주로 냉해 순응 과정 동안 축적 되 는 MetO 와 ROS 둘 다의 수준 을 감소 - 조절 함 으로써 MsrB 3 가 냉각 에 대하 여 저항성 을 부여 한다는 것 을 시사 한다 .