김치 말 고 세계인 사로잡 을 K - 푸드 는 ? : 허브 줌 
 일본 에선 한국 음식 이 ‘ 제 3 한류 ’ 의 주인공 이 됐 고 , 유럽 과 북미 지역 에 선 발효 식품 김치 와 한국 의 매운 라면 이 인기 를 모으 고 있 다 . 미국 에선 한국인 셰프 들 이 스타 로 떠오르 며 , 한식 역시 ‘ 주류 사회 의 문화 ’ 로 자리 잡 고 있 다 . 미쉐린 가이드 에 오른 샌프란시스코 의 코리 리 셰프 , ‘ 정식 ’( Jungsik ) 의 임정식 셰프 , 타임 지 선정 세계 에서 가장 영향 력 있 는 100 인 에 선정 되 기 도 한 모모 푸 쿠 ( momofuku ) 의 데이비드 장 셰프 가 대표 적 이 다 . 
 한식 의 인기 와 더불 어 국내 농 식품 의 수출 도 성과 를 내 고 있 다 . 농림 축산 식품 부 에 따르 면 지난해 김치 수출액 은 2012 년 이후 최고 치 인 1 억 달러 에 육박 했 다 . 2018 년 수출액 은 9750 만 달러 ( 한 화 약 1103 억 원 ) 로 전년 ( 8139 만 달러 ) 대비 20 % 나 늘 었 다 . 
 김치 이외 에 도 높 은 수출 실적 을 거둔 K - 푸드 가 적 지 않 다 . 깻잎 ㆍ 아스파라거스 ㆍ새싹인삼ㆍ쌀스낵ㆍ킹스베리ㆍ청양고추 분말 ㆍ곤충식품 등 ‘ 미래 클 K - 푸드 ’ 22 개 품목 이 농 식품 분야 수출 을 이끌 어 나갈 것 으로 기대 를 모으 고 있 다 . 그 가운데 지난해 최고 의 성과 를 낸 5 가지 식품 이 있 다 . 
 새싹 인삼 은 기존 수삼 보다 인삼 의 주요 성분 인 사포닌 이 풍부 하 게 들 어 있 다 . 특히 새싹 인삼 의 잎 에 는 뿌리 보다 8 ~ 9 배 많 은 사포닌 이 들 어 있 다 . 인삼 의 경우 뿌리 를 주로 먹 지만 새싹 인삼 은 뿌리 , 줄기 , 잎사귀 등 모두 먹 을 수 있 어 샐러드 에 활용 하 면 좋 다 . 
 쌀 스낵 은 지난 몇 년 사이 북미 지역 에서 도 관심 을 보이 는 식품군 이 다 . 시장 조사 기관 민 텔 ( Mintel ) 에 따르 면 미국 에서 글루텐 프리 제품 은 소비자 들 에게 건강식 , 다이어트 식품 으로 인식 되 고 있 으며 , 아이 들 을 위한 건강 간식 으로 도 소비 되 고 있 다 . 쌀 스낵 은 현지 에서 대표 적 인 글루텐 프리 식품 으로 분류 되 고 있 다 . 
 쌀 은 특히 비타민 E 가 많 아 피부 노화 방지 에 좋 고 아미노산 이 풍부 해 아이 들 의 성장 과 발육 에 도움 이 된다 . 또한 쌀 의 탄수화물 은 체내 흡수 속도 가 느려 포만감 을 높인다 . 폭식 과 과식 예방 은 물론 다이어트 에 도 효과 적 이 다 . 
 유자 는 특히 일교차 가 크 고 꽃샘추위 가 찾아오 는 지금 같 은 계절 에 먹 으면 좋 은 식품 이 다 . 비타민 C 가 레몬 보다 3 배 이상 많 아 감기 예방 , 피부 미용 에 좋 다 . 몸 안 에 쌓인 노폐물 을 배출 하 고 , 피로 예방 에 도움 이 된다 .