박진영 , 맨해튼 에 고급 한식당 오픈 
 가수 겸 제작자 박진영 이 26 일 ( 현지 시간 ) 뉴욕 맨해튼 에 한식당 ‘ 크리스탈 밸리 ’ 를 오픈 했 다 . 
 이날 박진영 은 식당 공식 오픈 에 앞서 가진 기자 간담회 에서 “ 한류 바람 이 세계 각국 에서 불 고 , 외국 사람 이 한국 음식 을 소개 해 달 라는 요구 가 많 지만 정작 추천 할 만 한 식당 이 없 어 직접 식당 을 내 기 로 했 다 ” 고 요식업 진출 이유 를 설명 했 다 . 
 ‘ 크리스탈 밸리 ’ 의 가장 큰 특징 은 고기 를 수정 ( 크리스털 ) 으로 만든 불판 에 구워 먹 는다는 점 이 다 . 박진영 은 “ 한국 에서 고깃집 을 다니 다 보 니 고기 를 익히 는데 시간 이 많이 걸리 고 냄새 가 옷 에 배 며 , 그릴 도 구식 이 어서 아예 불판 을 새로 제작 했 다 ” 면서 “ 처음 에 는 JYP 엔터 테 인 먼 트 주주 들 의 반대 가 심해 개인 돈 3000 만 원 을 들여 3 개월 에 걸쳐 불판 을 연구 해 만들 었 다 ” 고 말 했 다 . 상표 권 과 디자인 특허 출원 한 수정 불판 은 불 에서 나오 는 원적외선 을 잘 통과 시켜 고기 가 빨리 , 속 까지 잘 익 는다는 것 이 박진영 의 설명 이 다 . 고기 는 미국 에서 키운 일본 산 와 규 를 주로 이용 하 며 , 인공 조미료 를 전혀 쓰 지 않 고 맛 으로 승부 해 고기 값 이 일반 뉴욕 의 한 식당 에 비해 비싼 편 이 다 . 
 박진영 은 뉴욕 의 1 호 점 을 시작 으로 한류 가 불 고 있 는 각국 주요 도시 를 대상 으로 체인점 화 한다는 계획 이 다 . 
 박진영 은 한식 세계 화 에 대해 “ 한식 을 세계 화 하 는 것 도 중요 하 지만 어떤 이미지 로 알려 지 는가 도 중요 하 다 ” 며 “ 간단히 , 쉽 게 먹 을 수 있 는 음식 보다 고급 음식 이 라는 인식 을 심 어 주 는 것 이 필요 하 며 , 퓨전 음식 이 아니 라 한식 자체 만 으로 상류 사회 에서 통할 수 있 다고 본다 ” 고 말 했 다 .