“ 쇠고기 , 미국인 도 두려워 한다 ” 	 【 서울 = 뉴시스 】 “ 한국인 들 이 미국 산 쇠고기 의 안전 성 에 대해 의심 을 품 은 것 은 현명 한 판단 이 다 . 미 농무부 는 세계 에서 가장 안 전한 식품 을 공급 할 수 있 도록 자신 들 이 도살장 을 관리 하 고 있 다고 주장 하 지만 그것 은 사실 이 아니 다 . 동물 들 과 살코기 는 치명 적 인 E 콜라 이 대장균 과 살모넬라균 에 오염 돼 있 으며 이 를 가공 한 식품 으로 인해 생긴 질병 으로 환자 와 사망자 가 속출 하 는 것 이 현실 이 다 . ” 미국 도살장 의 현실 과 육류 의 실체 를 파헤친 책 ‘ 도살장 ’( 시공사 ) 의 주장 이 다 . 미국 인도주의 적 축산 협회 ( HFA ) 수석 조사 관 겸 동물보호 운동가 인 게 일 아이 스니츠 가 도살장 직원 들 과 관련 공무원 등 관련자 들 을 인터뷰 한 내용 을 담 고 있 다 . 정육 업계 와 정 · 관계 의 부적절 한 커넥션 도 고발 한다 . 저자 에 따르 면 , 미국 내 대부분 의 도살장 에서 는 소 , 돼지 , 말 , 가금 류 등 이 참혹 한 환경 에서 도살 되 고 있 다 . 도살장 직원 들 도 심각 한 육체 적 , 정신 적 피해 에 노출 된 상태 다 . 책 은 열악 한 환경 과 관리 시스템 을 거치 면서 각종 병원균 과 오염 물질 에 노출 된 채 유통 , 소비 되 는 육류 의 치명 적 위험 성 에 주목 한다 . 녹 이 섞인 학교 급식 용 고기 , 금속 조각 이 뿌려져 있 는 닭고기 , 썩 은 냄새 를 없애 려고 연기 로 소독 하 고 빵가루 를 묻혀 유통 한 고기 , 죽 은 벌레 와 구더기 로 오염 된 고기 등 다양 한 사례 를 통해 도살장 내부 의 비밀 을 폭로 한다 . 또 부산물 탓 에 하수구 구멍 이 막혀 발목 까지 차오르 는 핏물 과 동물 들 의 다리 와 코 , 귀 그리고 병균 과 벌레 로 가득 한 상태 에서 오염 물질 속 에 방치 된 고기 가 만들 어 진다는 내부 고발 도 이어진다 . 그러나 정육 업자 들 은 배설물 , 기름 , 오 일 , 구더기 , 금속 , 바닥 찌꺼기 등 은 일부 오염 물질 이 므로 허용 돼야 하 며 제대로 구워 먹 으면 안전 하 다는 주장 을 계속 해 오 고 있 다고 지적 한다 . 저자 는 이 모든 상황 은 정육 업계 의 로비 와 개인 적 인 이익 만 좇 는 정치인 과 관료 들 의 방관 , 그리고 은밀 한 거래 가 빚어낸 종합 적 참극 이 라고 못 박 는다 . < 관련 사진 있 음 > 유상우 기자 swryu @ newsis . com < 저작권자 ⓒ ' 한국 언론 뉴스 허브 ' 뉴시스 통신사 . 무단 전재 - 재 배포 금지 . >