조성물 은 주요 효소 성분 , 예 를 들 어 , 일 - 성분 조성물 로서 본 발명 의 폴리펩티드 를 포함 할 수 있 다 . 또 다르 게 는 , 조성물 은 다양 한 효소 활성 , 예컨대 , 아미노 펩티다아제 , 아밀라아제 , 탄수화물 분해 효소 , 카르복시펩티다아제 , 카탈라아제 , 셀룰라아제 , 키티 나 아제 , 큐티 나 아제 , 사이클 로 덱스트린 글 리코 실트 랜스 퍼라 아제 , 데 옥시 리보뉴클레아제 , 에스터 라 아제 , 알파 - 갈락토시다아제 , 베타 - 갈락토시다아제 , 글루 코 아밀라아제 , 알파 - 글루코시다아제 , 베타 - 글루코시다아제 , 할 로퍼 옥시다아제 , 인 버 타아 제 , 라카 아제 , 리파아제 , 만노 시다 아제 , 옥시다아제 , 펙틴 분해 효소 , 펩 티 도 글루타미나아제 , 페록시다아제 , 피타 아제 , 페놀 옥시다아제 , 폴리 페노 톡 시 다 아제 , 단백질 가수 분해 효소 , 리보뉴클레아제 , 트랜스퍼 라 아제 , 트랜스 글루타미나아제 , 또는 사 일 라네 이스 를 포함 한다 . 추가 효소 ( 들 ) 은 , 예 를 들 어 , Aspergillus 속 , 바람직 하 게 는 Aspergillus aculeatus , Aspergillus awamori , Aspergillus fumigatus , Aspergillus foetidus , Aspergillus japomcus , Aspergillus nidulans , Aspergillus niger , 또는 Aspergillus oryzae ; Fusarium , 바람직 하 게 는 Fusarium bactridioides , Fusarium cerealis , Fusarium cookwellense , Fusarium culmorum , Fusarium graminearum , Fusarium graminum , Fusarium heterosporum , Fusarium negundi , Fusarium oxysporum , Fusarium reticulatum , Fusarium roseum , Fusarium sambucinum , Fusarium sarcochroum , Fusarium sulphureum , Fusarium toruloseum , Fusarium trichothecioides , 또는 Fusarium venenatum ; Humicola , 바람직 하 게 는 Humicola insolens 또는 Humicola lanuginosa , 또는 Trichoderma , 바람직 하 게 는 Trichoderma harztanum , Trichoderma koningii , Trichoderma l ongibrachiatum , Trichoderma reesei , 또는 Trichoderma viride 에 속하 는 미생물 에 의해 생성 될 수 있 다 .