온다 . 우리 나라 는 곡우 때 보다 입하 때 가 적 기 이나 , 곡우 4 ∼ 5 일 전 에 도 남쪽 지방 의 따뜻 한 곳 에서 는 차 를 딴다 . 이것 을 우전 차 ( 雨前 茶 ) 라고 하 고 , 곡우 뒤 에 딴 차 를 우후 차 ( 雨後 茶 ) 라고 한다 . 우전 차 는 제일 먼저 따 는 것 이 기 때문 에 차 맛 이 여린 듯 하 면서 도 은은 하 고 향 이 진하 며 , 생산량 이 극히 적 기 때문 에 세작 이나 중작 , 대작 보다 가격 면 에서 도 비쌉니다 . ◎ 세작 ( 이린 차 ) 곡우 에서 입하 ( 양력 5 월 5 일 경 ) 사이 에 딴 차 로 잎 이 다 펴지 지 않 은 잎 을 따 서 만든 가 는 차 를 말 합니다 . 우전 집 다음 의 어린 잎 으로 만든 것 으로 보통 4 월 말 까지 만들 어 니 다 . 가장 대중 적 인 차 에 가까우며 색 , 향 , 미 를 모두 골고루 즐길 수 있 습니다 . ◎ 중작 ( 보통 차 ) 입하 이후 즉 , 양력 으로 5 월 5 일 - 6 월 중순 사이 에 잎 이 좀 더 자란 후 에 만든 차 입니다 . ◎ 대작 ( 꿀물 차 ) 한 여름 6 월 하순 이후 까지 중작 보다 더 펴 진 잎 을 따 서 만든 거친 차 입니다 . 녹차 의 효능 1 . 항암 효과 2 . 노화 억제 3 . 성인병 예방 4 . 비 만 방지 와 다이어트 5 . 중금속 과 니코틴 제거 작용 6 . 피로 회복 과 숙취 제거 7 . 변비 치료 8 . 충치 예방 9 . 체질 의 산성화 예방 10 . 염증 과 세균 감염 억제 녹차 와 카페인 우린 녹 차량 으로 는 1000 ~ 1500 ml ( 100 cc 10 ~ 15 잔 ) 정도 인 것 같 습니다 . 카페인 으로 Relax 집 에서 가족 이 단란 할 때 , 회사 에서 휴식 할 떄 [ 차 로 하 자 ] 라고 말 하 지요 . 이 [ 잠깐 차 한 잔 ] 의 Relax Time 에 어째서 차 가 좋 은 것 일까 ? 차 의 성분 으로 여러분 이 아 시 는 바 , 카페인 의 이야기 입니다 . ■ 차 를 마시 게 된 이유 카페인 은 커피 나 차 의 쓴 맛 의 성분 으로 차 의 효능 중 에서 도 가장 알 기 쉬운 것 으로 밤 에 마시 면 잘 수 없 게 된다고 하 는 분 도 있 습니다 만 그것 이 카페인 의 각성 작용 입니다 . 카페인 은 혈액 순환 을 도와 뇌 를 자극 하 므로 두뇌 노동 이나 하이 텐션 이 되 고 싶 을 때 안성맞춤 . 심신 모두 건강 하 게 하 는 성분 이 니까 , 온 세상 에서 먹 게 된 것 입니다 . ■ 차 에 카페인 이 많 은가 ? 차 잎 ( 건조 한 것 ) 에 포함 되 는 카페인 의 양 은 2 ~ 3 % 그렇지만 여러분 이 마실 때 즉 컵 한잔 중 에 포함 되 는 카페인 량 으로 비교 하 면 녹차 는 20 ~ 30 mg , 커피 에서 는 80 ~ 100 mg 으로 커피 쪽 이 2 배 이상 이나 많 습니다 . 게다가 차 의 카페인 은 소화 중 에 카 테 긴 류 와 복합 물 을 형성 하 기 위해 커피 보다 신속 하 게 흡수 되 지 않 고 카페인 의 생리 작용 이 마일드 하 게 일어나 는 특장 이 있 다고 말 해 지 고 있 습니다 . 그렇지만 앞 으로 의 시즌 옥로 를 마시 거나 할 경우 에 는 마시 는 량 을 조심 하 고 , 많이 마시 면 정말로 취해 버리 기 때문 에 완만 한 뜨거운 물 로 넣 어 작 은 찻그릇 에 소량 씩 즐겨 주 세요 . ■ 카페인 의 효능 각성 작용 이 라고 하 면 조금 자극 적 입니다만 , 카페인 에 는 각성 작용 만 이 아니 고 여러 가지 효능 이 있 습니다 . 중추 신경 의 흥분 각성 , 주의력 저하 억제 , 권태감 및 피로 의 감소 , 지적 작업 능률 위 향상 강심 작용 관동맥 의 확장 , 심근수 축력 의 증가 , 심박수 의 상승 , 혈액 순환 의 개선 평활근 의 이완 기관지 확장 , 鎭痙 ( 항 천식 ) 효과 횡문근 의 수축 골격근 의 수축 , 운동 및 민첩 성 의 증가 , 작업 능률 의 향상 위산 분비 자극 호흡량 생성열 ( 熱 産生 ) 량 의 증가 , 체지방 및 글리코겐 의 분해 촉진 , 혈중 의 카테 코르 아민 및 유리 지방산 및 글루코오스 레벨 의 상승 . ■ 너무 많 은 카페인 은 유해 ? 카페인 은 성인 의 경우 200 ~ 300 mg 이 면 신체 에 해 는 없 습니다 . 그렇지만 500 mg 이상 의 카페인 을 취하 면 구토 , 현기증 , 귀울림 , 오심 , 경련 , 부정맥 , 動悸 , 근육통 , 不 穩 등 의 증상 을 일으킨다고 말 해 지 고 있 습니다 . 이것 들 의 작용 은 일과 성 으로 보통 반나절 정도 로 회복 합니다만 , 조심 합시다 . 이만큼 의 카페인 을 섭취 하 는 양 은 차 로 10 잔 이상 , 커피 에서 는 5 ~ 6 잔 에 해당 합니다 . 일본인 의 카페인 섭 취량 은 차 나 커피 의 소비량 으로 부 터 평균 1 인 1 일 당 200 mg 전후 라고 하 고 있 기 때문 에 해 작용 이 나타나 는 것 은 우선 없 다고 말 해집니다 만 일단 주의 . 카페인 성분 은 뜨거운 물 의 온도 가 높 을수록 녹 기 쉬운 성질 이 있 습니다 . 고온 의 뜨거운 물 로 차 를 넣 으면 맛있 지 않 은 것 은 카페인 의 쓴맛 과 카테 긴 의 떫 은 맛 이 기 때문 입니다 . 적당 하 게 뜨거운 물 을 식혀 맛있 게 차 를 넣 어 적당 한 카페인 과 느긋 한 휴식 시간 을 즐겨 주 세요 . ※ 여기 서 차 10 잔 은 우리 기 전 의 녹차 로 20 g ~ 25 g 정도 에 해당 되 는 것 같 습니다 . 25 g ( 25 , 000 mg ) × 0 . 03 ( 녹차 의 카페인 함유량 3 %) × 0 . 7 ( 용해 율 70 %) = 525 mg 공유 하 기 글 요소