본 발명 의 일 실시 예 에 따르 면 , 상기 가열 단계 는 , 상기 원재료 가 육류 , 또는 가금 류 인 경우 , 상기 1 차 가공 식품 을 열실 에서 70 ℃ ~ 90 ℃ 의 온도 로 30 분 ~ 50 분 간 열처리 하 고 , 상기 원재료 가 생 선류 인 경우 에 는 오븐 기계 에서 180 ℃ ~ 250 ℃ 의 온도 로 3 분 ~ 10 분 간 열처리 가 이루어지 도록 하 는 것 을 특징 으로 한다 .