﻿   안녕 하 세요 . 충칭 무 역관 입니다 . 이번 에 는   충칭 의 대표 적 인 특산품 들 을 소개 하 려 합니다 .   1 . 충칭 훠궈 양념 ( 火 锅 底 料 ） 충칭 에서 가장 유명 한 음식 을 꼽 는다면 , 모두 가 " 훠궈 ! !!!!!!!!!!!!!!" 를 외칠 것 이 라 생각 됩니다 . 훠궈 양념 은 중국 서남 지역 사람 들 이 음식 에 즐겨 넣 는 마라 ( 麻 辣 ） 와 화지 아오 ( 花椒 ） 등 의 각종 향신료 로 새빨갛 고 매운 맛 국물 을 내 는 양념 으로 ,   충칭 사람 들 이 가장 좋 아 하 는 명절 선물 이 기 도 합니다 . 와우 ~ 사진 만 봐도 군침 이 도 는군요 . . 충칭 의 훠궈 양념 에 길들여 지 면 다른 지역 의 훠궈 맛 은   밋밋 하 고 심심 해진답니다 .   사진 출처 : sogou 백 과 중국 의 다른 지방 에 도 중국식 샤브샤브 인 훠궈 가 있 겠 지만 , 유독 새빨갛 고 깊 고 진한 매운 양념 의 맛 은   충칭 에서 나오 는 훠궈 양념 이   으뜸 이 라고   자부 합니다 .    2 . 천마 화 ( 甜 麻 花 ） 천마 화 는   충칭 의 전통 주전부리 로 청나라 말기 에   자기 구 ( 磁器 口 ) 에서 만들 어 지 기 시작 되 었 습니다 . 바삭 한 꽈배기 과자 라고 생각 하 시 면 되 는데요 , 굉장히 고소 하 고 바삭바삭 하 여 중독 성 이 강한 맛 입니다 . 오리지널 맛 은 쟈오 옌 마 화 ( 椒 盐 麻 花 ） 와 벌꿀 마 화 ( 蜂蜜 麻 花 ） 로 , 짭쪼름한 맛 과 벌꿀 의 달콤 한 맛 이 남녀노소 즐기 기 좋 은 간식 으로 충칭 인 들 은 물론 , 전국 적 으로 중국인 들 의 사랑 을 받 고 있 답니다 . 마라마 화 ( 麻 辣 麻 花 ） 는 꽈배기 매운 향신료 마라 열매 가 들어가 있 어 맵 고 얼얼 한 맛 이 특징 인데요 , 충칭 인 들 의 마라 사랑 을 느낄 수 있 는 맛 입니다 . 하핫 마 화 열매 를 씹 으면 . . 그 얼얼 함 은 . .. 감당 하 기 힘듭니다 . 하하핫 . .!( 마 화 가 처음 인 한국인 에게 는 마라마 화 보다 는   쟈오 옌 마 화 와 벌꿀 마 화 를 추천 합니다 . ㅎㅎㅎ ) 마 화 가 가장 유명 한 곳 은 역시 자기 구 ( 磁器 口 ） 365 일 마 화 를 사 러 오 는 사람 들 로 붐 빕 니다 .   3 . 청커우 훈제 고기 청커우 현 ( 城 口 县 ) 에서 생산 하 는 말린 고기 를 말 합니다 . 충칭 시 주변 의 한족 들 의 수작업 으로   생산 하 고 있 는 특산품 입니다 .   최상 의 품질 인 고기 를 부위 별 로 선별 하 고 바람 에 잘 말린 후 절여 훈제 하 는 전통 적 인 방법 을 고수 하 고 있 기 때문 에 ,   훈제 고기 의   진정 한 맛 을 잘 살려 내 는 것 이 특징 입니다 .   우리 나라 사람 들 의 식탁 에 항상 김치 가 있 듯이 , 청커우 현 의 집집 마다   식탁 에 절대 빠지 지 않 는 반찬 으로 사랑 받 고 있 는 식품 입니다 .   짭쪼 롬 하 고 달짝지근 한 맛 이 마치 육포 와 도 같 아서 , 우리 나라 사람 들 입맛 에 도 맞 는다고 생각 됩니다 . 술안주 로 도 괜찮 을 듯 합니다 ! ㅎㅎ 지금 까지 충칭 무 역관 이 었 습니다 ! 충칭 무 역관 인턴 조서연 작성  