냉장고 에 방치 된 남 은 와인 활용 법 와인 은 소주 나 양주 와 다르 게 산소 와 접촉 하 는 순간 부터 산화 되 기 시작 하 는 술 이 다 . 오픈 하 고 그 자리 에서 마시 는 것 이 그 맛 과 향 을 가장 제대로 느끼 는 방법 . 하지만 와인 바 에서 분위기 에 취해 마시 지 않 는 이상 집 에서 와인 한 병 을 다 마시 기 는 쉽 지 않 다 . 일 주일 이상 냉장고 에서 방치 한 와인 , 마시 는 것 이상 으로 유용 하 게 활용 해 보 자 . 와인 식초 흔히 발사믹 이 라고 불리 는 와인 식초 . 올리브 오일 과 함께 빵 에 찍 어 먹 거나 샐러드 드레싱 등 으로 다양 하 게 활용 할 수 있 는 소스 다 . 발사믹 식초 도 구입 할 필요 없이 남 은 와인 을 활용 해 간단히 만들 수 있 다 . 시큼 한 향 이 날 정도 의 와인 과 식초 를 1 : 3 의 비율 로 섞 고 일 주일 정도 두 면 와인 식초 가 된다 . 와인 소스 레스토랑 에서 스테이크 위 에 뿌리 는 와인 소스 도 집 에서 남 은 와인 으로 간 단 하 게 만들 수 있 다 . 레드 와인 ½ 컵 에 진간장 1 큰 술 , 비네 거 ( 와인 식초 ) ¼ 컵 , 물 과 육수 ½ 컵 을 섞 은 후 걸쭉 해질 때 까지 조린다 . 신맛 이 강한 레드 와인 의 경우 설탕 을 조금 넣 어 주 면 좋 다 . 글 뤼 바인 독일어 로 글 뤼 는 ‘ 따뜻 한 ’ 이 란 뜻 이 고 , 바인 은 ‘ 와인 ’ 을 뜻 한다 . 독일 , 프랑스 , 스위스 등 유럽 에서 추운 날씨 속 에 몸 을 따뜻 하 게 유지 하 기 위해 마시 는 글 뤼 바인 와 인 에 몸 에 좋 은 여러 가지 재료 를 넣 고 끓인 것 . 재료 ( 머그 2 잔 분량 ) 레드 와인 1 병 ( 750 ml ) , 계피 1 개 , 오렌지 1 개 , 정향 2 개 , 설탕 약간 ( 기호 에 따라 조절 ) , 물 400 ml 만들 기 1 _ 오렌지 껍질 이나 레몬 껍질 에 정향 2 개 를 꽂 아 둔다 . 2 _ 주전자 에 물 1 컵 을 붓 고 , 정향 을 꽂 은 오렌지 껍질 과 레몬 껍질 그리고 계피 를 같이 넣 은 뒤 15 분 이상 끓인 다 . 3 _ 계피 , 오렌지 , 레몬 , 정향 이 우러난 물 에 레드 와인 을 붓 고 다시 끓인다 ( 이때 기호 에 따라 설탕 을 넣 어도 된다 ) . 4 _ 끓 기 시작 한 지 3 분 정도 지나 면 불 을 줄인다 . 알코올 이 날아가 기 쉬우므로 시간 을 반드시 지킨다 . 5 _ 완성 된 글 뤼 바인 을 머그잔 에 따라 마 신다 ( 온도 는 70 ~ 75 ℃ 정도 ) . 샹 그리 아 샹 그리 아 술 에 여러 가지 과일 을 섞 어 차 게 마시 는 칵테일 . 재료 레드 와인 2 컵 , 오렌지 주스 ½ 컵 , 탄산수 ½ 컵 , 생수 1 컵 , 오렌지 · 사과 · 레몬 ½ 개 씩 , 얼음 약간 만들 기 1 _ 오렌지 와 레몬 은 소금 으로 문질러 씻 은 다음 껍질 째 둥글 고 얇 게 썬 다 . 사 과 는 반 으로 잘라 씨 를 빼 고 껍질 째 얇 게 썬 다 . 2 _ 볼 에 레드 와인 과 오렌지 주스 , 탄 산수 , 생수 를 넣 고 고루 섞 은 다음 준비 한 오렌지 와 레몬 , 사과 를 넣 는다 . 3 _ 마시기 직전 에 얼음 을 약간 띄워 낸다 . 고기 재우 기 고기 와 레드 와인 이 잘 어울린다는 것 은 익히 알려진 사실 . 쇠고기 나 돼지고기 에 와인 을 뿌려 재워 두 면 와인 특유 의 향 이 고기 의 누린내 를 없애 주 고 육 질 을 더욱 부드럽 게 해준다 . 흔히 알 고 있 는 와인 삼겹살 의 원리 와 같 다 . 하지만 향 이 강한 와인 을 과하 게 많이 넣 을 경우 요리 자체 의 맛 을 해칠 수 있 으므로 고기 한 근 에 한 큰 술 정도 가 적당 하 다 . 와인 젤리 와인 젤리 재료 젤라틴 , 포도 , 포도 주스 , 레드 와인 , 설탕 만들 기 1 _ 젤라틴 을 따뜻 한 물 에 녹인다 . 2 _ 볼 에 젤리 의 베이스 가 되 는 와인 과 포 도 , 포도 주스 , 설탕 을 조금 씩 넣 고 잘 섞 어 놓 는다 ( 제철 과일 어떤 것 도 무방 하 다 ) . 3 _ 위 의 과정 이 어느 정도 마무리 되 면 젤라틴 을 약한 불 에서 살살 녹인다 . 4 _ 젤라 틴 이 물 처럼 되 면 위 의 재료 들 과 섞 어 그릇 에 담 아 냉장고 에 2 시간 정도 식힌다 . * 와인 의 알코올 성분 이 남 아 있 으므로 어린이 에게 는 주 지 않 도록 한다 . 복숭아 콤포트 콤포트 는 과일 에 설탕 과 와인 을 넣 고 조려 만든 것 으로 , 단맛 이 덜 한 과일 을 이용 해 만들 면 좋 다 . 여기 에 레몬 이나 오렌지 같 은 새콤 한 맛 을 내 는 재료 를 곁들이 면 단맛 이 깊 어 질 뿐 아니 라 상큼 한 향 이 더해진다 . 재료 복숭아 ( 통조림 ) , 레몬 , 정향 , 통후추 , 설탕 , 로즈메리 만들 기 1 _ 복숭아 ( 백도 ) 통조림 에서 복숭아 를 건져 냄비 에 담 고 레몬 , 정향 , 통후추 , 설탕 , 로 즈 메리 약간 씩 을 넣 은 후 레드 와인 을 복숭아 가 잠길 정도 로 붓 는다 . 2 _ 센 불 , 중간 불 , 약한 불 순 으로 끓인 뒤 식혀서 냉장 보관 한다 . 와인 스케일 링 김현주 의 뷰티 비법 으로 유명 해진 와인 스케일링 . 각질 제거 에 효 과 적 인 AHA 성분 이 풍부 하 게 들 어 있 어 간단 하 게 닦 아 주 는 것 만 으로 도 스케일링 효과 를 누릴 수 있 다 . 하지만 스케일링 인 만큼 피부 에 자극 을 줄 수 있 으므로 일주 일 에 1 ~ 2 회 정도 가 적당 하 다 . 만들 기 1 _ 세안 한 얼굴 위 에 거즈 를 덮 고 화장 솜 에 레드 와인 을 적셔 얼굴 전체 에 고루 바른다 . 2 _ 거즈 가 마르 면 떼 어 내 고 그 위 에 다시 한 번 와인 으로 적신 화장 솜 을 두드려 흡수 시킨다 . 3 _ 미지근 한 물 로 충분히 세안 한 후 수분 크림 으로 마무리 해 준다 . 와인 화장수 포도 에 함유 된 폴리 페놀 성분 은 혈액 순환 을 도와 혈색 을 좋 게 하 고 활성 산소 를 억제 해 노화 를 방지 한다 . 또한 와인 에 레몬 을 섞 어 바르 면 레몬 의 비타 민 C 와 레드 와인 에 들 어 있 는 글 리코사 미노 글리 칸 이 라는 성분 이 항 염 작용 을 하 여 피부 를 깨끗 하 게 해준다 . 만들 기 1 _ 레몬 즙 과 와인 을 1 : 2 로 섞 는다 . 2 _ 화장 솜 에 1 을 충분히 적셔 피 부결 을 따 라 발라준 후 톡톡 두드리 며 흡수 시킨다 . 와인 이 피부 보습 과 각질 제거 에 뛰어난 천연미 용 방식 을 자세히 올립니다 _ justinKIM 와인 이용 한 천연 미 용법 “ 보습 과 각질 제거 효과 뛰어나 요 ” 진행 · 김지예 ‘ 자유 기고가 ’ / 사진 · 지재 만 기자 포도 는 각종 무기질 과 유기산 이 풍부 해 피부 미용 에 매우 좋 은 식품 이 다 . 특히 포도 를 발효 시켜 만든 와인 은 피부 에 그냥 발라 도 좋 은 , 훌륭 한 미용 재료 다 . 서구 에서 는 이미 오래 전 부터 이용 되 어 온 와인 미 용법 을 소개 한다 . 포도 는 피부 의 긴장 을 풀 고 혈색 을 좋 게 하 며 , 세안 할 때 함께 사용 하 면 세정력 이 높 아 진다 . 또한 피부 진정 효과 가 있 어 여드름 과 뾰루지 등 피부 트러블 을 예방 하 는 데 도 그만 이 다 . 포도 로 미용 효과 를 보 려면 와인 을 활용 하 는 것 이 좋 다 . 프랑스 에서 는 이미 오래 전 부터 와인 을 이용 한 미 용법 이 발달 했 는데 , 18 세기 말 프랑스 혁명 때 한 여 죄수 가 마시 고 남 은 와인 으로 세안 해 오랫동안 고운 피부 를 유지 했 다는 이야기 가 유명 하 다 . 와인 에 는 기미 와 주름 생성 을 억제 하 는 ‘ AHA ’ 성분 이 풍부 해 피부 노화 를 예방 하 는 효과 가 있 다 . 피부 보습 과 스케일링 효과 도 있 어 매일 스킨 대신 조금 씩 바르 거나 일 주일 에 한두 번 각질 제거 용 으로 사용 하 면 좋 다 . ▼ 까칠 한 각질 피부 를 맑 고 싱그럽 게 와인 각질 제거 제 와인 은 각질 을 제거 하 는 효과 가 있 어 피부 를 촉촉 하 고 윤기 있 게 만든 다 . 또한 포도 의 폴리 페놀 성분 은 세포 생성 을 촉진 해 노화 를 억제 하 고 싱그러운 피부 를 유지 시 킨다 . ■ 준비 할 재료 와인 적 당량 , 거즈 , 화장 솜 1 ~ 2 개 ■ 이렇게 하 세요 ① 차 게 준비 한 와인 에 거즈 를 적신 다음 흘러내리 지 않 을 정도 로 살짝 짠다 . ② 와인 에 적신 거즈 를 세안 한 얼굴 에 덮 는다 . 화장 솜 을 와인 에 적셔 거즈 위 를 두 드리 며 15 ~ 20 분 간 마사지 한다 . ③ 거즈 가 마르 면 떼 어 내 고 미지근 한 물 로 깨끗이 씻 는다 . ▼ 울긋불긋 트러블 성 피부 를 깨끗 하 게 ~ 와인 화장수 와인 에 들 어 있 는 글 리코사 미노 글리 칸 성분 과 레몬 에 함유 된 비타민 C 가 항 염 작 용 을 해 트러블 있 는 피부 를 맑 고 깨끗 하 게 만든 다 . ■ 준비 할 재료 와인 2 큰 술 , 레몬 즙 1 큰 술 ■ 이렇게 하 세요 ① 와인 과 레몬 즙 을 잘 섞 어 화장수 를 만든 다 . ② 세안 한 얼굴 에 화장수 를 얇 게 펴 바른 다음 잘 스며들 도록 가볍 게 두드린다 . ▼ 푸석푸석 건성 피부 에 촉촉 함 을 오래오래 ~ 와인 요구르트 팩 와인 의 각질 제거 성분 에 올리브 오일 과 요구르트 의 영양 성분 이 더해져 오랫동안 촉촉 한 피부 를 만들 어 준다 . ■ 준비 할 재료 와인 2 큰 술 , 요구르트 3 큰 술 , 올리브 오일 1 큰 술 , 밀가루 2 ½ 큰 술 ■ 이렇게 하 세요 ① 준비 한 재료 를 잘 섞 어 팩 을 만든 다 . ② 깨끗이 세안 한 뒤 화장수 를 바른 얼굴 에 팩 을 고루 펴 바르 고 15 ~ 20 분 간 둔다 . ③ 팩 을 떼 어 내 고 미지근 한 물 로 얼굴 을 헹군 후 화장수 , 에센스 , 영양 크림 을 발라 마무리 한다 . ▼ 투명 하 고 생기 발랄 한 피부 ! 와인 레몬 꿀 팩 와인 의 각질 제거 효과 에 레몬 의 레몬산 과 사과산 , 비타민 C , 미네랄 이 더해져 모 세 혈관 을 튼튼히 하 고 피부 를 투명 하 게 가꿔 준다 . 꿀 은 소독 및 진정 작용 이 있 어 피로 한 피부 를 생기 있 게 만든 다 . 기미 가 있 거나 민감 한 피부 에 효과 적 이 다 . ■ 준비 할 재료 와인 2 큰 술 , 꿀 1 큰 술 , 레몬 즙 1 큰 술 , 올리브 오일 ( 또는 포도 씨 오일 ) 1 큰 술 , 밀가루 2 큰 술 ■ 이렇게 하 세요 ① 준비 한 재료 를 한 데 넣 고 걸쭉 하 게 갠다 . ② 깨끗이 세안 한 얼굴 에 ① 을 골고루 펴 바른다 . ③ 15 ∼ 20 분 뒤 미지근 한 물 로 깨끗이 헹궈낸다 . 화장수 , 영양 크림 으로 마무리 한다 . ▼ 노화 된 피부 를 젊 고 탄력 있 게 와인 로열 젤리 팩 와인 의 AHA 성분 은 주름 을 예방 하 는 효과 가 있 다 . 꿀 은 노화 방지 에 효과 적 . 여기 에 ‘ 종합 영양제 ’ 라고 불리 는 로열 젤리 를 더 해 피부 에 확실 하 게 영양 공급 을 한다 . ■ 준비 할 재료 와인 2 큰 술 , 로열 젤리 4 ∼ 5 방울 , 꿀 2 큰 술 ■ 이렇게 하 세요 ① 꿀 과 로열 젤리 를 섞 어 젓 다가 와인 을 넣 고 고루 섞 는다 . ② 세안 한 얼굴 에 ① 을 골고루 바른 다음 , 코 와 입 을 뺀 얼굴 전체 에 비닐 랩 을 씌운다 . 이때 스팀 타월 로 피부 를 따뜻 하 게 한 뒤 팩 을 하 면 더 좋 은 효과 를 낼 수 있 다 . ③ 15 ∼ 20 분 이 지나 면 미지근 한 물 로 씻 어 내 고 찬물 로 헹궈 마무리 한다 . ■ tips 로열 젤리 는 금속 에 닿 으면 쉽 게 산화 하 므로 금속 으로 된 그릇 이나 도구 를 사용 하 지 않 는다 . 흔히 로열 젤리 는 연질 캡슐 안 에 들 어 있 는데 , 캡슐 을 따 속 의 액체 만 사 용 한다 . ▼ 여드름 피부 에 그만 ! 와인 알로에 팩 와인 의 주재료 인 포도 는 피부 세정 및 진정 효과 가 있 으며 , 알로에 즙 은 소염 · 항균 · 보습 작용 이 있 어 여드름 · 지성 피부 에 좋 다 . 비타민 C 파우더 는 항균 작용 이 있 어 모 세 혈관 을 튼튼히 하 는 효과 가 있 다 . ■ 준비 할 재료 와인 1 큰 술 , 알로에 즙 1 큰 술 , 비타민 C 파우더 1 큰 술 , 코코아 가루 1 큰 술 , 밀가루 적 당량 ■ 이렇게 하 세요 ① 준비 한 재료 를 고루 섞 어 걸쭉 한 상태 로 만든 다 . ② 깨끗이 세안 한 얼굴 에 ① 을 골고루 펴 바른다 . ③ 15 ∼ 20 분 이 지나 면 미지근 한 물 로 깨끗이 씻 어 낸다 . 화장수 , 영양 크림 으로 마무리 한다 . 피로 회복 과 다이어트 에 좋 은 와인 목욕 법 와인 으로 목욕 을 하 면 혈액 순환 이 활발 해져 피로 가 빨리 풀릴 뿐 아니 라 피부 도 맑 아 지 고 윤기 가 난다 . 와인 의 향 산화 작용 으 로 신진대사 가 활발 해 지 고 지방 이 쌓이 는 것 이 방지 되 므로 다 이어 트 효과 까지 기대 할 수 있 다 . 준비 할 재료 와인 4 ~ 5 컵 , 목욕물 이렇게 하 세요 ① 욕조 에 40 ℃ 의 목욕물 을 ⅔ 정도 채우 고 와인 을 섞 는다 . ② 욕조 속 에 5 ~ 10 분 간 몸 을 담그 고 있 다가 밖 으로 나와 5 분 동안 휴식 을 취한다 . 3 회 반복 한다 . 공유 하 기 글 요소