일본인 이 운영 하 는 진 또 배기 라멘 집 - 맛 좀 봐라 - 길 잃어버린 사진 . . 용산 열 정도 맛집 거리 에 너무 맛있 는 라멘 집 이 있 다고 연락 을 받 고 회사 를 나오 자마자 줄 을 안 서 기 위해 뛰어나왔 다 . 이때 시간 이 아마 다섯 시 반 쯤 ? ? 이 였 다 . 위 에 길 사진 을 보여 주 는 이유 는 길 찾 기 가 너무 힘들 었 다 . 네이버 지도 를 보 면서 계속 궁시렁 거리 면서 찾 고 있 었 다 . ( 네이버 지도 에 감탄 함 -> 내 가 바보 였 음 ) 그렇 게 길거리 를 몇 번 돌 다가 골목 을 자세히 보 니 아래 사진 과 같 은 건물 이 있 었 다 . 주소 주소 는 분명 틀림없 었 다 . 그래서 고개 를 살 짝 만 돌려 보 니 ? ?!! 입구 사진 이렇게 " 하나 모코 시 " 라고 적혀 있 다 . ( 일본어 모름 ㅋㅋㅋ ㅋㅋ ) 아 ! 드디어 찾 았 다 하 면서 문 을 여 니까 내 가 첫 번 째 손 님 이 였 다 . 잠깐 가게 를 한번 둘러보 면서 사진 을 찍 었 다 . ( 맛집 은 무언가 특별 한 게 있 으므로 . .) 제면 기계 오호라 ? 제면 기계 다 매일 일찍 나오 셔서 반죽 을 하 고 면 을 딱 쓸 만큼 만 뽑 는 것 같 다 . 면 을 받아쓰 지 않 고 직접 만드 신다는 것 에 일단 기대감 이 한층 높 아 졌 다 . .. 슬슬 메뉴판 을 볼까 나 ! Previous imageNext image 메뉴 구성 이 아주 간단 하 다 . 맛집 의 기본 조건 은 역시 나 메뉴 의 간단 함 아니 겠 는가 ? 참고 로 나 는 메뉴 를 3 분 정도 고민 을 하 였 다 . 하지만 , 맛집 블로거 라면 역시 나 다 시켜 봐야지 ! ! 진짜 로 다 시켰 다 . 이제 리뷰 를 해 보 겠 다 . 오이 와 고추 오이 와 고추 를 된장 에다가 무친 것 같 다 . 짜지 도 않 아서 잘 넘어갔 다 . 오이 와 고추 된장 무침 은 일본식 라멘 특유 의 느끼 함 을 잡 아 주 기 위해서 가 아닐까 ? 참고 로 식감 도 훌륭 하 다 . 소보 로 고항 이 가게 에 오 면 꼭 시켜 먹 으라고 추천 을 하 고 싶 다 . 단 짠 매운맛 밸런스 가 완벽 하 고 , 식감 도 무척 훌륭 하 다 . 재료 는 닭다리 살 다시마 특제 간장 과 라유 소스 가 들어갔 다 . 라멘 이 나오 기 전 에 이미 밥 한 그릇 을 뚝딱 해 버렸 다 . 토리 소바 닭 육수 를 이용 한 라멘 답 게 닭 가슴살 차슈 가 있 다 . 차슈 가 엄청 부드럽 고 입 에서 사라지 는 맛 이 였 다 . 위 의 고명 은 죽순 인데 아마 간장 에 절인 것 같 다 . 면 한입 죽순 한입 을 하 니 육수 의 담백 함 과 죽순 의 짠맛 과 식감 을 동시 에 느낄 수 있 었 다 . 마제 면 드디어 2 차 전 마제 면 . . 처음 에 이 메뉴 를 봤 을 때 내 가 느낀 점 ( 뭐 야 이게 끝 ? ) 하 지만 , 면 밑 을 자세히 보 면 빨간 라유 소스 가 있 다 . 이걸 돼지고기 와 비벼서 먹 으면 풍미 가 정말 끝내준다 . 단 짠 밸런스 는 말 할 것 도 없 고 면 을 끓 는 물 에서 정확 하 게 건져 올리 고 잘 털 어서 면 의 쫄깃 함 이 살 아 있 다 . ( 정말로 살 아 있 다 ) 다시 한 번 일본인 요리사 들 을 존경 하 게 되 는 맛 이 였 다 . 곧 열 정도 근처 로 이사 를 가 는데 , 아마 단골 이 될 것 같 다 . 만약 본인 이 일본식 면류 요리 를 좋아한다면 , 한 번 은 꼭 방문 하 는 걸 추천 하 고 나 의 글 이 " 하나 모코 시 " 가 장수 할 수 있 도록 도움 이 됬 으면 좋 겠 다 . 그럼 오늘 도 우리 이웃 분 들 을 위해서 열심히 맛집 을 찾아다니 고 또 열심히 먹 겠 다 . : )​ ​