또한 , 상기 균체 를 배양 하 고 그 배양액 을 각각 30 ℃, 40 ℃, 50 ℃ 및 60 ℃ 에서 10 분 동안 정치 시킨 다음 생존 한 미생물 수 를 측정 하 여 내열 성 을 분석 하 였 다 . 또한 , 담즙 염 ( bile salt ) 을 각각 0 , 0 . 1 , 0 . 3 , 0 . 5 및 1 %( w / v ) 농도 로 첨가 한 MRS 배지 에 상기 균주 를 접종 하 고 37 ℃ 에서 6 시간 동안 방치 한 다음 각 배지 0 . 1 mL 을 MRS 아가 플레이트 에 도말 하 여 나타난 미생물 수 를 측정 하 여 내 담즙산 성 을 조사 하 였 다 .