서래 마을 의 이탈리아 레스토랑 르 지우 ( 02 - 3476 - 7036 ) 의 정호균 셰프 는 " 3 년 전 르 지우 를 열 면서 아보카도 크림 파스타 를 시그 니 처 메뉴 로 선보였 는데 초반 보다 요즘 아보카도 붐 이 일 면서 더 잘 팔린다 " 고 했 다 . 르 지우 의 ' 슈렉 파스타 '( 2 만 4000 원 ) 는 아보카도 를 소스 에 갈 아 넣 어 파스타 색 이 초록색 이 다 .