두 번 째 는 일품 이 다 . 여기 에 소개 된 노포 에서 는 최고 만 을 대접 하 는 집념 과 인심 을 배운다 . 화교 출신 으로 타국 에서 60 년 넘 게 산둥 식 만두 를 빚 어 온 부산 의 신 발원 은 오직 손맛 으로 일가 를 이룬 집념 의 장사 꾼 이 다 . " 67 년 째 손 으로 빚 는다 . 그것 은 자존심 같 은 것 " 이 라 말 하 는 이 들 에게서 경이 로움 마저 느껴진다 .