歯科大と歯学部は、入りやすく出にくくなるのか？歯周病に関する誤解や油断、「予防」の意識、浸透せず。永久歯の生えない子供１０人に１人。乳幼児からの口腔ケア重要。抜いた歯で歯冠修復治療。「歯の銀行」の今。「生涯医療費」は、歯の健康がカギ。歯の磨き方を意識させる歯ブラシ「ペングリップナビ」。
DentalismNews&Topics
SUMMER 2011No.9
歯科業界のコミュニケーションマガジン
［デンタリズム］
注目の歯科医師インタビュー熊谷 崇
いつか訪れたい場所「星のや京都」
医療法人社団 日吉歯科診療所 理事長
ＩＤＳケルン国際デンタルショー2011特別リポート
輝く女性に逢いに行く
裏地桂子の歯談・食談「京料理 木乃婦」
天川デンタルオフィス外苑前 院長
デンタリズム・スペシャル対談大久保満男
日本歯科医師会 会長
×株式会社 歯愛メディカル 代表取締役社長
今も昔も「女性が結婚したい男
性の職業」の上位に輝く歯科医。
もてるのはいいが結婚を迫られる
のは真っ平と、妻子がいると偽っ
て浮名を流す、独身歯科医が巻き
起こす騒動を描いたのがこちら。
ニューヨークのとあるアパート。
ガス栓をひねって自殺を図ったト
ニーは作家志望の青年イゴールに
助けられ、優しい彼の言葉に自殺
の原因を語り始める。
「五番街で開業する歯科医のジ
ュリアンに夢中なの。でも彼はプ
レイボーイで、おまけに奥さんと
子供がいて、結婚できないの」
金髪のショートヘアに少し垂れ
目の大きな瞳。小鹿のような長く
美しい脚。トニー役のゴルディ・
ホーンのキュートさといったら！
こんな可愛い娘に、そこまで惚
れられるジュリアンって？と、観
客の注目を浴びて登場するのはウ
ォルター・マッソー。ふむむ？
慌てて駆けつけたジュリアンは、
彼女の真心を知って、ついにプロ
ポーズ。しかし、今度は自分の嘘
に苦しむことになるのです。
「奥さんに会って謝りたい」と
言うトニーを納得させるため、窮
地に陥ったジュリアンがすがるの
は助手のステファニー。
トニーの倍はありそうな立派な
骨格のイングリット・バーグマン
が演じるステファニーは、彼女の
机に飾られたサボテンのよう。医
院の仕事だけでなくジュリアンの
身の回りの世話までこなす、仕事
きっちりの堅物女性なのです。
自業自得よと渋りながらも妻役
を演じてくれたステファニーでし
たが、彼女の毅然とした態度に感
銘したトニーは結婚をためらい、
焦るジュリアンは「妻には男がい
る」と嘘の上塗りをするはめに。
断固お断り！とは言ったものの、
無痛治療が売りのジュリアンが患
者に悲鳴をあげさせるのを見かね
て、浮気妻の役を引き受けたステ
ファニー。役になりきろうと、男
にベタベタするステファニーを見
て、「奥様は傷ついているのね…」
と、益々落ち込むトニー。
焦りまくるジュリアンはミンク
のストールを贈るのですが、悲し
いかな世代のギャップ。「趣味じ
ゃないわ」と、トニーはそれをス
テファニーに送り、喜んだ彼女は
早速身につけてダンスに。そこで
トニーとイゴール、ジュリアンの
３人に鉢合わせしたステファニー
は「デンティスト」と名づけた即
興ステップでイゴールを誘って踊
り、それを見るジュリアンとトニ
ーはなぜか不機嫌に…
青いドレスで優雅に微笑むバー
グマンは絶頂期を思い出させる美
しさ。さすがです！
翌朝、ステファニーはトニーを
訪ね、全てがジュリアンの嘘から
出たことを告白。トニーの「私は
イゴールと、あなたはステファニ
ーと結ばれるべき」と云う言葉に、
ようやく自分の思いに気づいたジ
ュリアンはステファニーを抱きし
め、彼女のサボテンにもピンクの
小さな花が一輪咲きました。
『釣り合わぬは不縁の基』とか。
似合いの二組が誕生してハッピー
エンド。しかし、普通のオジサン
にしか見えないマッソーと、当時
代半ばだったバーグマンとのラ
ブコメを成立させてしまうハリウ
ッド映画って、スゴイ！
文／桂木良子
歯科医は映画がお好き？
モテる男もつらいのだ！
「サボテンの花」1969米国ウォルター・マッソーイングリット・バーグマンゴルディ・ホーン（アカデミー賞助演女優賞）イラスト／楮本恭子
桂木良子／東京都出身。著書には、読んで美味しい映画のお話『シネマレストラン』がある。趣味は映画とスペイン語。コーヒーと犬が好き。
Ci メディカル東京ショールーム内にて実機展示中。
●所在地／東京都中央区八重洲 2-2-1住友生命八重洲ビル B1F●営業時間／火～土 10:00AM～7:00PM日 11:00AM～5:00PM●休業日／月曜･祝日
導入をご検討の先生は是非一度ご覧下さい。
輝きの 秘 訣
幅広い活動でフィールドを広げ女性歯科医師の可能性を開拓。
天川デンタルオフィス外苑前院長
天川デンタルオフィス外苑前
女性歯科医師の会「
Wo men
Dentists Club
」の東日本支部長
であり、執筆・講演活動も精力的
にこなす天川由美子先生は、激し
い生き方が似合う魅力的な女性だ。
大学院では「接着歯学」を研究。
植松歯科医院（植松厚夫院長）や、
土屋歯科クリニック＆
屋賢司院長）で勤務していた頃は、
様々な勉強会に参加し研鑽を積ん
だ。頑張っている人たちとの交流
は良い刺激にもなったという。
「あの５年間で私のラーニングカ
ーブは一気に上がったと思います。
講演や執筆のチャンスを頂いて発
表したり、診療外の仕事も随分経
験しました」と当時を振り返る。
４年前の春、外苑前駅を出てす
ぐの場所に開業した時には大きな
覚悟が必要だったに違いないが
「スポーツクラブや美容院へ行く
ような感覚で、通うのが楽しくな
るような場所がよかったので」と
さらり。患者さん本位の女性らし
い感性も見え隠れする。
「歯学部では女性が
学んでいるのに学会では女性のス
ピーカーは５％以下。負けるもん
かと思った頃もありましたが、今は
女性だからこそ患者様から聞ける
話もあると感じています。仕事も
ライフスタイルも、女性にはもっと
多くの選択肢があっていいと思う」
この優れたバランス感覚で、こ
れからも多くの女性たちの姐御的
存在として奮闘していって欲しい。
Profileあまかわ・ゆみこ／1970年広島県出身。1984年父親の仕事の関係で東京へ。1994年鶴見大
学歯学部卒業、1999年同大学院修了。勤務医を経て
2007年天川デンタルオフィス外苑前を開設。鶴見大
学非常勤講師、Women Dentists Club東日本支部
長。AMED、AAE会員、日本捕綴歯科学会、日本接着歯科学会、日本歯内療法学会、日本顎咬合学会会員。
東京都港区北青山2-7-18第一真砂ビル4FTEL03-5926-3871 http://www.amakawa-do.com/index.php
歯科業界で働く素敵な女性を「デンタリズム」にご紹介ください。情報お待ちしております。info_toiawase@dentalism.jp
輝く女 性 に逢 いに 行く
Yumiko Amakawa
高い抗酸化作用を持つアスタキサンチン配合のサプリ「アスタリールact」でハードな毎日に元気を補給。大好きな香水で女性らしさも忘れない。iPhoneの購入とともにキャリアも変更するが、その理由については「孫さんの震災対応にシビレて」という潔さ。
デンタリズム・スペシャル対談
世代は異なれど、若くして歯科
医院を開業し、歯科医師としての
経験の中に多くの課題を見据え、
それぞれのアプローチで改革を進
めようと邁進してきた二人。今回、
偶然にも懇談の機会を得て、改め
て歯科医療の進むべき方向を探る
こととなった。
清水震災後はとりわけ忙しさが
増しているのではないでしょうか。
お忙しい中ありがとうございます。
大久保こちらこそ、被災地の会
員歯科医師支援のために、大きな
ご支援をありがとうございました。
清水分刻みのスケジュールのよ
うですが、大久保会長は今でも診
療をされているとうかがい、大変
驚きました。
大久保格好よく言えば、現場感
覚を持たない会長はダメだろうと
思っている、ということです。僕
が考えるリーダーの要件というの
は、虫の目と鳥の目の両方を持っ
ていることだと思っています。虫
瞰図は現場の感覚、鳥瞰図は大き
な戦略やヴィジョン、この両方の
視点を複眼的に持ち、自分の中で
総合的に考えを煮詰めて方向性を
探っていくことが大事だと思って
います。やはり、医療は現場ぬき
でありえない。患者さんをどうす
るかが一番大事なことですから。
清水診療は静岡でですか？歯
科医師会会長としての執務との両
立はさぞかし大変なのでしょうね。
大久保診療といっても、ウィー
クデーは、ほぼ日歯会館での執務
です。よくて働けるのは月曜日で
しょうか…。土日は全国を回って
いますしね。もちろん静岡の自院
で診療しています。東京へは通っ
清水そんな中、障害者の歯科診
療にも携わっておられるとか。
大久保もう三十年ぐらい県立の
養護学校で学校医をしていて小学
生から高校生までを診ています。
これが辞めるに辞められない（笑）
子供たちとは小学生の頃からずっ
と付き合っているので、僕が相手
だと口の中を見せるけど、他の人
だと難しいらしくて。実は、明日も
九時から三時ぐらいまで、その健
清水現場の感覚や目線はやはり
大事ですね。私共Ｃｉメディカル
は、通信販売ではある程度の規模
となりましたが、そもそも私自身
が歯科医師であり消費者でもあっ
たので「こんな商品が、これぐら
いの値段だといいのに」という気
歯科材料のオンラインショップとカタログ通販を展開するＣｉメディカルの清水清人社長が日歯の大久保満男会長と懇談。東京は九段にある歯科医師会館の日本歯科医師会会長室にて、歯科業界をとりまく様々な事柄について広く意見交換した。清水清人
デンタリズム・スペシャル対談
Mitsuo OkuboKiyoto Shimizu
日本歯科医師会 会長株式会社 歯愛メディカル 代表取締役社長大久保満男
撮影／長屋和茂取材・構成／丹羽麻理
持ちが常にありました。窓口に置
いてある歯ブラシをもっと安くで
きないかと思い、車をぶつけたつ
もりで金型を作って、自ら歯ブラ
シを作り始めたというのが、今の
会社を興す始まりでした。
大久保会長は歯科医師である一
方で、静岡市の歯科医師会会長に
始まり、県歯、日歯連盟、日歯の
会長を歴任され、様々な経験をさ
れていますが、「いつかこれを成
し遂げたい」という目標があった
のでしょうか？
大久保僕は大学を卒業してはじ
め大学院の小児歯科にいたんです。
その頃というのは、後に「子供の
むし歯の洪水の時代」と呼んだぐ
らいで、三歳児健診や、乳歯が完
成した時点で子供の九割ぐらいが
むし歯という凄まじい時代でした。
ウエイティングも物凄かった。
痛がる子供の応急処置をして次回
の予約をとろうとすると、当時う
ちの大学では八ヵ月後、医科歯科
大は一年待たないと二回目の予約
がとれなかった。そのぐらい小児
歯科を見る歯科医師が少なく、凄
まじい数のむし歯の子がいたので
す。「治す、またできる」を繰り
返し、ウエイティングの間にもむ
し歯はどんどん酷くなる。これは
放っておけないと思い、教授に頼
んで母親教室を始めました。
でも大学院の途中で父が亡くな
り、跡を継ぐために戻ることに。
市の歯科医師会の会員になって二
年目ぐらいの頃、当時の公衆衛生
といえば歯ブラシを配って終わり、
みたいな感じだったのですが、僕
も若くて生意気だったので「こん
なの公衆衛生とは言わない。公衆
衛生というのは日常活動だ」なん
て言ったら、あいつは生意気だか
ら理事にしろといわれ二十八歳で
理事をやらされて（笑）
それで昭和四十五年ぐらいに日
本で初めてだったと思いますがお
母さんと子供たちを「リコール（定
期健診）」で診ていくということ
をやりました。市長に直談判して
保健所に歯科衛生士や栄養士を入
れ、市と歯科医師会が協力をして
母親教室を開催したのです。それ
が歯科医師会の役職について初め
てやったことです。
トップになりたい
とは一度も思ったこと
がなくて、ただ、起きて
くる問題を解決してい
くうちになんとなく会
長にさせられてしまい、
市歯も県歯もそんな風
日本歯科医師会は選
挙があるので、ある時
点では「なろう」と決
心したから立候補した
わけですが、何かをし
ようとした時に、一理
事としてやれれば一理
事でも構わなかった。でも仕事を
していくうちに、例えば歯のむし
歯予防にしても、診療報酬にして
も、治療と切り離せないとなると、
地域保健などの理事だけでは問題
解決できない。そうすると、もう
少し役職を総合的に監督する役職
につかないとダメだということに
なる。じゃあ、その仕事のために
この役職に就こうと。格好よく言
えばポストありきではない、仕事
ありきだということです。
清水大久保会長にとっては、一
つ一つの役職は、目標を達成する
ための一つの手段にすぎないとい
うことですね。それにしても今で
は定期健診も当たり前となってい
ますが、当時のお母さん方には、
さぞ喜ばれたことでしょうね。
大久保お母さんたちは本当に困
っていましたからね。だいたいむ
し歯が何かもわかっていないから、
どう予防したらいいかもわからな
い。ただリコールで呼んで話し合
って、指導したことが２回目に来
たときに上手くできているかをき
ちんと調べて、足りないところは
指導していく。これを続けていま
したが、そんな中で僕は逆にすご
く学んだことがありました。
ともすると健康教育とか保健
指導というのは、我々教える側と、
教わる側の母親がいるという固
定的なとらえ方をするわけです
が、それが明らかに間違いであ
ると思ったのは、子供に歯ブラシ
をいつどのように使わせていくか
を模索していた頃です。
どうしたら子供にスムーズに歯
デンタリズム・スペシャル対談
あなたちょっと磨いてくれない？」
って言って子供に磨かせるそうで
す。その後で「あなたも自分で磨
いてごらん、でも奥の方はお母さ
んだって無理なんだから、あなた
も無理でしょう。だからお母さん
にもちょっとやらせて」っていう
方法をお母さんが見つけてきてく
これは子供を育てている現場か
ら出てくるものだと思いましたね。
その瞬間、お母さんが僕の先生に
なる。そういった教え、教わる関
係というのが本当の保健指導のあ
り方だと思いました。
清水患者さんに知らないことを
知ってもらったり、コミュニケー
ションを深めたりすることは、と
ても大切なことですよね。
僕も歯の治療をした患者さんが
「銀歯がとれた」と言ってやって
くるのですが、患者さん自身が知
識もなく、意識や環境を変えずに
同じ生活を送っているだけでは
ダメだと思って、スライド会（無
料の歯科セミナー）をやるように
なりました。最初は、患者さんの
肩をたたいて「夜の八時からなん
だけど来てね」って言ってまわっ
て。点数にも何にもならないんで
すけどね（笑）
ブラシを持たせ、また磨きの介助
（仕上げ磨き）をさせるようにな
るか。その方法をうまく見つけら
れずにいたときに、あるお母さん
が「いい方法を見つけた」と言っ
て教えてくれたんです。
それは、子供をそばにおいて、
子供なんか気にしないという素振
りで、まずお母さん自身が自分の
歯を一生懸命磨くんだそうです。
子供はお母さん何しているんだろ
う？と関心を持つわけです。そ
の後、お母さんが自分の口をあけ
て見せて「今、お母さん歯を磨い
たんだけど、奥の方は自分では最
後までキレイに磨けていないから、
でもマスクを外して話をするよ
うになると、患者さんとも近くな
るし、信頼関係も深くなり喜ばれ
る。喜んで欲しいことを増やして
いるうちに、会社も経営すること
に。今も「患者さんと先生に喜ば
れたい」がキャッチフレーズにな
っています。家族の喜ぶ顔が見れ
ると嬉しくて癒されるので、お盆
や正月にたまの休みがとれると、
一緒に旅行にでも行きたいと常々
思っているのですが、この頃はは
なかなか実現しませんね。
大久保会長は土日もなく、日本
全国を忙しく飛び回っていらっし
ゃいますが、静岡の医院はどなた
かが継がれていらっしゃるのでし
大久保父の代からの歯科医院で
すが私の代で終わりです。娘が二
人いますが子供の頃に「私たちは
パパのあとは継ぎません」って宣
言されました。
ある日、突然、夜の
階の子供部屋から降りてきて「パ
パお話があります」ってかしこま
るもんだから、「何？」って聞い
たら「歯科医院はつがなくていい
ですか？」って言うもんだから「い
いよ」って言って、子供の話だか
ら、いずれ考えが変わるかもしれ
ないと思っていたら、そこだけ変
わらなかったね（笑）
清水忙しく働いていらっしゃる
姿が大変そうに見えたのかもしれ
ませんね。大久保会長は若い頃か
ら歯科医師会の仕事にも深く携わ
ってこられたようですが、外から
見ていたときと、内側から見るの
では見える景色は違いましたか？
大久保日本歯科医師会に入って
みて、県の歯科医師会の会長と異
なると思ったのは、医療というの
は国の政策なので、国、特に政府
と政策協議をしなけれなならな
いという点でした。
資本主義の国では価格は市場が
決めますが、医療費は国の政策な
ので国が決め、僕らが決められな
い。でも、そのことがまずいこと
なのかというと、実はそれによっ
て国民が北海道から沖縄までどこ
で倒れても、歯が痛くなっても、
どこで歯がとれても、同じ価格で
国民が安心して医療を受けられる。
この平等性、公平性、公正さ、こう
いうものは国が保障しないとでき
ない。市場に任せることはできな
い。それが医療の大切さなのです。
しかし、そうは言っても国が決
める価格というものが、我々の考
える歯科医療の評価と、あまりに
Profile大久保満男（おおくぼ・みつお）1942年静岡県出身。1966年日本大学歯学部卒業。1967年25歳で歯科大久保医院開設。静岡市歯科医師会会長、静岡県歯科医師会会長、静岡県歯科医師連盟会長などを経て2006年より日本歯科医師会会長を務めこの春３選を果たす。
 「日本歯科医師会は政府に対してしっかりと歯科医療の大切さを 言い続ける役割がある」
もかけ離れていては、我々自身が
やっていけないし良質な治療がで
きない。だから政府に対してしっ
かりと歯科医療の大切さや、この
ままではいけないんだと言い続け
る役割が日本歯科医師会にはある。
清水政府と政策協議をしていく
というのは大変な重圧だと思いま
すし、日歯連盟の会長になられた
頃も、日歯の会長になられた後も、
大きな改革や決断を求められるよ
うなことが多いと思うのですが、
そういうプレッシャーの中で、大
久保会長を支えているものは何な
のでしょうか。
大久保性格的に楽な仕事はあん
まりしたくない、というタイプな
んですね。家内が一番私のことを
わかっていて、いつも笑いながら
言うんですが「あなた臆病なくせ
に、戦争になったらまっ先に飛び
出して行って、打たれて死ぬタイ
プよね」ってね。
理事会などでも議論して、どん
どん意見が出た方が嬉しいですし、
厳しい状況のときのほうが、それ
を乗り越えようとするエネルギー
が湧いてくる。それを何が支えて
いるのかというと、何だろう…、
まぁ、割とのん気なんでしょうね。
あと、好奇心が少しあるのかなぁ。
こうやって、いろんな人と会うの
も楽しいし、議論するのも楽しい。
そういうことから逆にエネルギー
を得ているのかもしれないです。
清水同感です。そう考えると、
課題がやりがいに変わりますね。
実際、歯科現場からの期待や要望
は尽きないでしょうしね。
僕なんかは歯医者から業者にな
り、いろんな不合理を感じていま
す。ドイツの見本市ＩＤＳでも、
日本から出ている業者のなんと少
。いろいろ話を聞
いていると、やはり薬事の承認が
遅く、通った頃には二世代ぐらい
前のものになってしまうことが
ある。日本の歯科医師のレベルが
上がることも必要だけれども、そ
のためにも材料や技術の向上、制
度の見直しについても平行してや
っていかなければならないと思い
ます。なんとか改善できないもの
でしょうかね。
例えば、細かな決め事にしても、
クラス１の小さなダイヤモンドバ
ーのようなものの添付文書にして
も、Ａ４の四つ折の添付文書を毎
回入れなければならない。今まで
は添付文書の請求を促すシールだ
けでよかったものが、毎回、毎回、
大きな添付文書をつけなければな
らないというのは、コストもかか
るし、ゴミも出るしエコでもない
し最終的には先生方に不利益にな
ります。歯科医や業者一人ひとり
の声は小さいかもしれませんが、
ぜひ、その声を届けていただきた
大久保役人に言わせると何かト
ラブルが起こった時に、ちゃんと
担保するものがなければいけない、
という話なんですが、民間企業が
きちんと責任持ってやれることは、
ある程度は任せたほうがいい。し
かし、そうは言っても野放しにし
ていいということでもない。極め
てバランス感覚が必要なところだ
と思いますが、民間の努力がうま
くいかないようなことは、少しず
つ緩めていかなければならないで
清水金パラなども今は凄く高い
ですが、そもそも投機の対象とな
るようなものが材料として指定
されているのもきつい話です。国
から支給してもらえないだろうか
と言う先生もいるほどです。
大久保僕が会長に就任したのが
平成十八年度改定で歯科が一番ひ
どかった時なんですね。その改定
が施行される四月一日から会長に
就任したのですが、そのときに、
なぜ歯科医療費がこんなにも伸び
ないのか、二兆五千億円から変わ
らないのか、分析していって最初
にたどり着いたのが、実は今のこ
とと少し関係があるのです。
医科は平成十八年度に保険採用
について中医協に出した要求が
四百八十項目ぐらい。新技術、新
検査、新素材の申請をして、その
うちの一割ぐらいが保険収載にな
っているわけですよ。我々の内輪
の言葉で言えばそのことが医療費
を増やすということになるわけで
すが、同時に新しい素材、新しい
技術を提供することによって、患
者さんにとっても安心・安全な医
「材料や技術の向上、
スピードアップも重要」制度の見直しや薬事承認の
Profile清水清人（しみず・きよと）1960年石川県出身。1985年岐阜歯科大学を卒業。金沢・まめだ歯科医院、ひがし歯科医院を経て、1987年26歳で歯科医院を開業。2000年には株式会社歯愛メディカルを設立し、歯科医師としての目線を活かした歯科医院向け通信販売Ｃｉメディカルを立ち上げる。
デンタリズム・スペシャル対談
ですから、その国が出荷を取りや
めればそれだけ値段が上がり、手
に入らなくなる。そんなものは、
もともと保険に入れておくべきじ
ゃない。ですからノンメタルで、
ある程度審美性もあって強度もあ
るような素材の開発を、強度試験
などを繰り返しながら進められて
清水業界の課題は多いですね。
一部の歯学部などは定員割れでず
い分入学者が少ないというのも寂
しいことですね。もう少し歯科に
魅力を感じてもらえないものかと
思いますが。
大久保高齢社会を迎えて、実は
歯科医療ぐらい大事な医療はな
いと思っています。歯科医療を、
きちんと国民に広く知ってもらう
ために昨年「生きがいを支える国
民歯科会議」というのを作ったの
ですが、そこで会議に参加下さっ
た方々から「治す歯科医療から、
治し支える歯科医療へ」という提
言が出されました。「食を通して
生きる力を支える生活の医療」と
いうのが、つくづく大切だと感じ
歯科医療は、もともと生活の医
療で、食べること、食を支えるた
めにどうするかということが基本
にある。人間にとって「食」は栄
養をとることだけが目的ではない。
共に食べるということが社会の中
では生活の大きな基盤になってい
る。それを支える歯科医療につい
て歯科医師はもっと誇りに思って
もらっていい。こういうことがも
っとアピールされていけば、もう
一度、歯科医療の魅力は再認識さ
れると思っています。
清水そうなれば予防・メンテナ
ンスが重視され、先生、業界、ひ
いては患者さんもハッピーですね。
歯科医師になって何が一番良かっ
たかと仲間と話し合ったとき「歯
医者になっていなければ、自分の
歯はもっと悪くなっていたと思
う」という意見に皆が同感してく
れたことがあります。死ぬまで高
いＱＯＬを保つためにも歯科医療
が大事だということを、もっとア
ピールできればと思いますね。
最後になりますが『デンタリズ
ム』は会員以外の歯科医師にもメ
ッセージが届きます。諸外国と比
べて日本の歯科医師会は会費が高
いという声もありますが、会員に
なるとどんな好い事があるのか、
ぜひＰＲしていただければと思い
大久保診療所の利益になる、そ
ういう話だけではなく、会員にな
って好い事は、仲間がいるという
ことです。仲間ができると情報が
入る。刺激を受ける。一緒に学び、
何かできるというのが、すごく大
きなことだと思います。
また今回は、大震災などで、全
国の会員の先生方から義援金が集
ったわけですが、非会員の先生に
は残念ながら配れないわけです。
全てを流された人、家があって
も戻れない人、日々の現金にも困
っている人がいるわけで、これは
仲間の助け合う有難さというのが
初めてわかる。今回、被災された
会員の皆様は、仲間がいることの
有難さを感じたと言ってくださっ
た。ぜひ若い先生方には、会員に
なって欲しいと思いますね。
療が提供できるようになるわけで
す。そのメリットがあるから保険
採用になるわけで、歯科はどうだ
ったかというと、要求がゼロだっ
たわけですよ。すぐに日本歯科商
工協会と日本歯科医学会の会長を
呼んで、こんなことではダメだと、
国民に広く恩恵を受けてもらう保
険収載を一つの目的として、新し
い素材の開発を頼みました。
特に金パラは投機の対象になる
ような金属ですし、しかも金属の
場合、原産国が限られているわけ
り、また、お祭りでもあるのだ。
世界規模のメーカー各社は、閉
館時間に近づくとビールやワイ
ンを誰彼かまわず振る舞い、パ
ーティー会場に様変わりしてし
まうのである。今回は日本のＧ
周年の記念という
こともあり、盛大に開催されて
いたのでビールとプレッツェル
を頂戴させていただいた。
ＣＡＤ／ＣＡＭの潮流は世界規模で加速している
さて、今回のＩＤＳに行って
とても驚いたことがあった。そ
れはＣＡＤ／ＣＡＭの取り扱い
会社の大変多い事だ。２年前の
ＩＤＳでは２００社も無かった
ことから展示していることが注
目されていたが、２年間で世界
は様変わりしていた。
数え切れない位の展示があり、
世界の歯科メーカーはこぞって
取り扱いをしているようだ。代
表的な歯科ＣＡＤ／ＣＡＭメー
カーのクローズドシステム（ス
キャンから設計、データー作成、
切削までの一連の工程をすべて
自社の機械、ソフトで行うシス
テム）が、世界中で各国の歯科メ
ーカーに供給され、同じ顔をし
た機械があちらこちらに展示さ
フロアーに１９６５社が集結
IＤＳ（インターナショナル・
デンタル・ショー）は２年に一
度開催される世界最大規模のケ
ルン国際デンタルショーである。
日（火）から
（土）の５日間、
カ国から１９
５６社の企業が展示を行った。
展示面積は５会場
構成されており
万５千㎡と広
大な広さだ。初めて視察に行く
と間違いなく迷子になってしま
数社ほどが出展。
２年前から比べると日本の業者
数も少し増えていたが、それよ
りも日本からの来場者を大勢見
かけた。東日本大震災のことも
あり急遽とりやめた方々もいる
中、日本の歯科関係者が２年前
以上に視察に来られていたのは
嬉しいことであった。
このＩＤＳは、世界最大規模
だけに各国の主要メーカーはほ
ぼ出展していると思われる。こ
こに来れば世界の歯科の潮流が
瞬く間につかめ、最新の機材の
情報が入手できる。とりわけ開
催国ドイツのメーカーにとって
は２年に一度の大イベントであ
GCさんのブース風景。９０周年記念もあり大きなブースで大変賑わっていました。
ニッシンさんのブース。日本ブースが何社か集まって出展していたエリア。桜や松のモチーフで和の雰囲気をもたせ・・・。
トクヤマのブース。現地法人になっているのでスタッフは殆どEU圏の人たちです。タカラベルモントさんも新型ユニットを展示していました。
ガンバレ日本。がんばれ朝日レントゲン、負けるな韓国メーカーに・・・。
GC社での振舞酒（？）＆プレッツェルのサービス風景。誰彼なくの大盤振る舞いでした。
YDMさんのブース。世界で競争力が出せるかが輸出商談の鍵。さて今年は如何だったのだろうか？
クラレさんとの合併が発表されたノリタケさん。単独でのブースは最後なのかもしれない・・・。
ケルン国際デンタルショー 2011
34th INTERNATIONALDENTAL SHOW
日時：3月22日（火）～26日（土）会場：ケルンメッセ会場
と連携しながら一連の工程を仕
上げていくのである。特にＣＡ
Ｍ（削り出しの機械の部分）パ
ートにおいては工業界からの技
術転用で歯科用にコンパクトに
仕上げてきているメーカーがど
んどん出てきている。一般工業
界での競争より歯科業界に活路
を見出そうとする企業がたくさ
んあるのだ。
このオープン化はさらに進ん
でいくのは間違いないが、やは
り各メーカー間の連携と確認が
必要だろう。この分野はまだま
だ素人な歯科業界であるがため
に、全体の流れや歯科特有の問
題を把握し、トータルで理解で
きないとまだまだ難しい。連携
の経験のある先行メーカーに一
日の長があると思われる。
際立って目立つ存在のメーカ
shape社のレーザ
ースキャンだ。このメーカーは
歯科ＣＡＤ／ＣＡＭ界では世界
でもっとも知名度がある企業だ。
日本ではＧＣ社、ノリタケ社、
パナソニック社、大信貿易社な
どで採用されており、世界中の
スキャナーを検証していくと間
違いなくこの会社に行き着くぐ
らいの性能と操作性を兼ね備え
ている。世界の歯科メーカーで
もシロナ、３Ｍなどのクローズ
れているのだ。これはブームな
のか、特需なのか、それとも…。
これは、間違いなく未来に向け
て起きる歯科の大きな潮流だと
日本国内ではジルコニアコー
ピングが大半の自費補綴物製作
機のイメージではないかと思う。
もちろん、日本では保険制度で
補綴物の素材が限定されている
が、金やパラジウムなどの貴金
属が投機の対象になり、医療費
を圧迫してきている。
そんな中、代替素材の模索が
行われ、ＣＡＤ／ＣＡＭに対応
できる素材となったらどうだろ
う。あっと言う間に日本国内に
も浸透しうる可能性もある。長
年のロストワックス法の補綴物
からの脱却が、猛スピードで起
こってしまうに違いない。そん
なことを考えずにはいられない
ぐらい大きな流れに感じた。
工業会からの技術転用はメーカーとの連携が鍵
そのＣＡＤ／ＣＡＭであるが
クローズドシステムに対して工
業会からの技術転用なども盛ん
なオープンシステムがある。そ
の分野では自信がある機械を歯
科に転用し、別のパートの機械
タカラベルモント社扱いのデュール社のオロトル・プラス。ボトルデザインがおしゃれに・・・。
GC社の多層築造タイプのコンポジットレジン。日本での展開はあるのかな？
「オイル」と「n.clean」,「n.cid」の除菌系の消毒剤が２種類を装着して使用します。
LED光重合器はボディーの模様まで施されファッショナブルになっていくのかな？
サージックシリーズに新商品。フルモデルチェン ジで登場です。日本での発売はいつでしょう？
今回も大きなブースでした。日本のナカニシ。世界のNSK 。
ヘレウスさんの新しいコンポジットレジン「ヴィーナスダイアモンド」日本ではいつ発売するのか？それともまたOEM？
GC社インプラントの新商品。「Aadva」欧州でも話題に。日本での発売待ちどうしい・・・。
TEPE社のL字型NEW歯間ブラシ。素敵なカラーのシリコンラバー製ハンドルだけどコスト高かも？
ナカニシでの目玉新製品「i
除菌スプレー機能付メンテナンスオイル注入機。
クワトロケアの新型「クワトロケア・クリーン」ナカニシと競争（？）してるのかな・・。
マイクロスコープ搭載タイプ。ヨーロッパではライカではなくツｧイス製になっています。CT画像もその場で見れスッキリ。
モリタさんのCTは鉛ガラスでX線室を作ったのか、実際にCT撮影が出来るまで力の入れよう！
リステリントータルケアに新製品「トータルケアセンシティブ」日本発売はいつだろうか？
今回、モリタさんのブースは気合が入っていました。今回の目玉！最新ユニット。すごくカッコイイです！！！
まだ出ないですね・・。プロフィーフレックスのカラータイプ。カボジャパンさん、お待ちしています。
／ＣＡＭに付帯する部分で、印
象採得から口腔内デジタルスキ
ャンへの移行が提案され、各社
がこぞってデモンストレーショ
ンを行っていた。今までは形成
した対象歯を印象材で型をとり、
それに石膏を注ぎ口腔内の複製
を作っていたが、各々のステッ
プでどうしても物理的な誤差が
生じることが問題となるケース
もあったと思う。それを光学ス
キャン技術の進歩によってダイ
レクトに歯牙をスキャンしてし
まおうという発想だ。
昨年の横浜ワールドデンタル
ショーで３Ｍ社がデモンストレ
ーションを行っていたが、世界
を代表する規模のメーカーが数
社ほど製品化して盛んにコマー
シャルをしていた。今後はデジ
タル印象からデジタル技工へと
シフトする入り口にさえ感じた。
今後が大変楽しみな大注目の分
野だと思う。２年後のＩＤＳレ
ポートは、これがメインになる
かもしれない。
ＣＴは韓国が価格優位性で台頭
さて、２年前に盛んにＰＲし
ていたＣＴ関連は、成熟期に入
って来たように思う。特に技術
ドシステムの企業でも無視でき
ないぐらいに信用が大きく、連
携の契約をすでに終えている。
今後は院内でも、ラボでもこの
スキャナーさえ持っていれば、
どこで仕事をしていても、イン
ターネット経由でデーターをセ
ンターラボへ転送できる時代が
見えてくるぐらいだ。
今後はデジタル印象からデジタル技工へシフトか
最近では「３Ｄプリンター」
なるプリンティング技術とでも
いうのか、ワックスやレジンを
立体的につくりあげる機械が出
てきていた。それはあくまでロ
ストワックス法の範疇であった
が、さらに進化したものが出て
きている。金属を微細に粉末化
し、レーザー照射よってデータ
ー通りにピンポイントでなぞり、
溶解と凝固を瞬間的に行い立体
化していくというものだ。
世界では現在コバルトクロム
系の金属でクラウンやブリッジ
で始まっている。これは粉末の
金属が大量に必要になる欠点も
あるが、代替金属が決定すれば、
これも日本でも急速に普及する
可能性をひめていると感じた。
また、診療室サイドでＣＡＤ
イボクラー社の最新CR「テトリック・エボ・セラム」。容器がおしゃれです。グリーンがイメージカラーのスイスのJOTA社。ポイント関連が充実していて良さそう・・。
JMMにCTを提 供している韓 国メーカーVatech社。CT関連のみでのブースは随一の広さだったかもしれない。
「ARCTICA」は院内用にコンパクト設計され、セレックなどと同じシステムになっていくと思われる。
メクトロン社のピエゾサージェリー最新タイプ。おしゃれに変身！
白水貿易さん取扱のアクティオン社。CT撮影機もおしゃれな雰囲気。
３M社のCAMマシーンCNC500。自動搬送システムの上位機種だがミリング可動部のレールは案外細い。
３M社のCAMマシーンCNC500の下位機種CNC240。卓上タイプだとこのレベルでしょう。
カボ社の最新CAD/CAMのシリーズ「ARCTICA」
ノリタケも採用しているRoland社製最新コンパクトCAMマシーン
Ciメディカルさんもブースを構えて出展していました。
メルファー社のエンドアクティベーター。海外で話題の根管洗浄時での効率的なアイテム。
ヒールオゾンがKAVOと契約が切れ、独自にセールス。日本ではあるところが代理店になる噂が・・。
W&H社の新型インプランター。昨年から海外で発売してるので、そろそろ日本でも発売か・・・。
シロナのオーバーアームタイプ、初めてみました。「SINIUS」というシリーズで、ベースマウントのラインもあるようです。
EMS社は日本では松風、ヨシダ、モリタの３社へ商品を供給しています。販売価格が違うのでしっかり調べましょう。
ケルン国際デンタルショー 201134th INTERNATIONAL DENTAL SHOW
どが医療系へのスコープを商品
化してきており市場が広がりつ
つあることをうかがわせる。
歯科先進国では、ドクターか
ら衛生士までが当たり前のよう
にスコープを装着して診療にあ
たるように今後はなっていくだ
ろう。日本の歯科界もそうなる
よう啓蒙活動を活発に行ってほ
しいものだ。また品質の良い価
格的にも導入しやすいものがた
くさん出てくると思うので、各
企業にはぜひ協力して頂きたい
最後に、日本の企業も２年前
に比べて出展企業も視察企業も
ずいぶん増えたように感じた。
これは、日本だけのマーケット
を見るだけではなく、世界基準
で、また輸出戦略として世界の
マーケットを見据えて製品作り
を考えるようになってきたのか
もしれない。日本の人口も減少
傾向で事業の発展を考えたとき
外に打って出るほかにないわけ
である。モノづくりに定評のあ
る「Made
Japan」
を、もっと海外に輸出し、生産
コストの削減や利益の確保に努
めて欲しい。それが日本の歯科
業界発展の座標軸のような気が
してならないのである。
（ドクターK）
革新があるわけでもないので撮
影範囲の大きさやボクセルサイ
ズ、被爆線量の特徴で各企業が
競いあっているが、やはりある
と便利で「見えなかった所が見
えるようになる」のは歯科診療
では当たり前になろうとしてお
り、ＣＴは特別ではなくなった
ように思う。
世界でどんどん普及していけ
ば、生産コストも下がり価格反
映が起こるようになっていくだ
ろう。既に韓国の企業などは世
界中に輸出して台数をのばして
いるため、日本製に比べ価格優
位性が断然高い。世界規模では
韓国がどんどん力を付けてきて
いる様子だ。
スコープの装着診療は世界のスタンダード
２年前は、歯科界でもＬＥＤ
化の波がきておりユニットの無
影灯が先行して発表されていた。
今回は超音波スケーラーなどの
その他のハンドピースたちのＬ
ＥＤ化が行われ、視認性を高め
る新商品がどんどん出展してい
た。また、マイクロスコープで
は撮影画質がハイビジョン化さ
れたり、メガネ型のスコープで
はアジア圏のレンズメーカーな
何度も何度もモデルとデモンストレーションしてたＣＡＤＥＮＴ社の「i
Tero」未来予想図になるかも・・・。
幾度となく見るジルコニアディスクの展示。メタル、レジンにも範囲が広がり、ＣＡＤ／ＣＡＭありきの世界に・・。
超大盛況の3shape社ブース。歯科CAD/CAM業界の中心的存在といっても過言ではない。
３shape社製超高速レーザースキャン。扉が曲面になったもの。（新型？)
DMG社の「ウルトラソニック
」。精度を求めるとこの大きさになります。卓上とはやはり違うそうです。
ヘンリーシャインのブースで展示していた「E4D」。セレックシステムの対向馬的な存在です。ヘンリーシャイン推奨？
世界規模で進出するディスクメーカー「HC
Starck」。今後はディスクだけを販売するメーカーも増えてくると思われる。
メタルクラウンやブリッジが一度に大量に出来上がる。
３i社のブースで、CAD/CAM商品の展示。スキャナーは３ｓｈape社でCAM部は？３軸タイプ？
今回、すごく気になったDATRON社の歯科用CAD/CAM。中規模ラボでも導入可能な大きさで精度も良さそう！
ストローマン社のブース風景。CAD/CAMのスキャン、インプラントシュミレーションをアピールしてました。
３Dプリント系の機械もちらほら見かけました。この出来上がりを見ると興味が湧きます・・・。
レーザー技術を利用した３Dプリント。メタルの粉末にデーター通りにレーザーでなぞると・・・。
こんな面白いＣＡＭマシーンも。切削バーの消耗の補正（キャリブレーション）はどうするんだろ・・・？
アマンギルバッハ社のブース風景。Ceramill in house システムが大人気でした。きっと日本でも・・・。
酒田市の熊谷先生は、歯科診療
の中にメインテナンスという概念
をいち早く取り入れて、予防に立
脚した歯科医療を確立した方であ
る。その取り組みは高く評価され、
予防先進国スウェーデンのマルメ
大学より名誉学位を授与されたほ
ど。『日吉歯科診療所』のこれま
での取り組みを検証しながら、今、
日本の医療現場に求められている
歯科医療のあり方に迫りたい。
――日吉歯科診療所（以下、日吉歯
科）には「診療所の使命や目標」ま
た「患者さんの権利や責任、診療
所の責任やお願い」が患者さんの
見えるところに掲げてありますね。
熊谷日吉歯科ではここで行う歯
科医療の目標を明確にしています。
医療には使命があってしかるべき
で、むし歯で穴があいた歯を詰め
たり、歯周病が進んだ歯を治療す
ることが医療の本当の目的ではあ
りません。いかに患者さんの生涯
の健康に寄与できるかどうかとい
うところが大切で、日吉歯科はそ
のために全てが動いています。そ
してそのことは患者さんにも共通
理解してもらわなければなりませ
Star Dentist Interview
医療法人社団日吉歯科診療所理事長
TAKASHIKUMAGAI
「リスクアセスメントとメインテナンスで口腔の健康の維持を
毎日３回、食事の後はブラッシングとフロッシングをしないと気がすまないという熊谷先生。自然で美しい歯は笑顔を何倍も素敵に見せてくれる。
取材・文／丹羽麻理協力／㈱小松写真印刷
日吉歯科診療所では患者ごとに担当の歯科衛生士がつき、PMTC（歯のクリーニング）やSRP（歯石除去）などを行いながら、長期的に口腔内の管理を行っている。院長のメインテナンス風景。
んから、診療所内に掲示してある
――今回伺って驚いたのは、診療
所の規模の大きさです。外側から
は２軒の診療所が建っているよう
に見えますね。
熊谷それは成人と小児の診療室
を院内で明確に分けているからで
す。建物自体は中で繋がっている
のですが、成人と小児では入口も
待合室も別々です。現在日吉歯科
には全て個室の
の診療室があり、
そのうちメインテナンス専用の部
最近、米国で補綴と歯周治療の
専門医資格を得た２人の歯科医が
模な診療所になったのです。確か
に運営してゆく大変さはあります
が、結局患者さんたちが支えてく
れています。診療所への投資も半
端ではありませんが、日吉歯科の
掲げた目標達成のためですから、
惜しいと思ったことはありません。
設備や診療システムには自信を持
っています。
――沢山の歯科衛生士さんが勤め
ていらっしゃいますが、皆さん生
き生きと仕事をなさっているのが
印象的でした。
熊谷日吉歯科のようにメインテ
ナンスを土台にした歯科医療を実
践すると、歯科衛生士の存在が大
変重要になります。これまで歯科
衛生士は歯科医師が行う治療のア
シスタント業務が主体のことが多
かったと思いますが、ここでは多
くの衛生士がメインテナンス業務
に専念しています。
一人の衛生士が５００名から８
００名の担当患者を持っています
から、患者さんがちゃんと来てく
れるとアポイントは常にいっぱい
です。日吉歯科には一日約２００
人の患者さんが来院しますが、そ
％がメインテナンスの
患者さんです。大人でも子どもで
も、バイオフィルムの破壊と除去
やリスクコントロールを徹底する
ことでむし歯や歯周病を防ぐこと
は十分可能です。これがプロフェ
ッショナルケアです。
もちろんホームケアも大切です
から、必要に応じてきちんと指導
もしています。衛生士以外のスタ
ッフも含め、診療所全体が総合力
として十分に機能していることが
大切で、それぞれが自分の役割を
しっかり理解しているので、生き
生きと仕事をしているのだと思い
――メインテナンスで歯科医院へ
通院している人は全国平均で２％
という数字があるようですが、日
％は、驚異的な数字で
すね。それが患者さんのカリエス
フリー率の高さや欠損歯数の低下
に結びついているのでしょうか。
熊谷これまでの歯科医療はむし
歯で穴があいたり、歯周病が進行
してから始まる医療でした。しか
し、むし歯や歯周病はその発症の
プロセスが十分に解明され、発症
をかなりの確率で阻止できる病気
です。そうした医学の進歩をきち
んと踏まえた医療システムに軌道
修正することは医療者としては当
たり前のことです。常に最新の科
学を学び続け、自分たちの行って
戻ってきたので、彼らの専門性を
生かせる環境を整えることも含め
て、９月初旬に更に５部屋増設し
スタッフは歯科医師が
名、助手３名、技工
士５名、受付５名で合計
――まるで歯科の総合病院ですね。
維持管理も大変ではないですか。
熊谷大所帯ですからね。でも、
年前の開業当初はたった４室の
診療室から始まりました。診療所
の取り組みを理解してくれた患者
さんが自分の健康を維持するため
に進んでメインテナンスを受け入
れてくれたおかげで、こんな大規
小児滅菌消毒室
本院滅菌消毒室
左上／院長診療室右上／技工室左下／本院待ち合い室ロビー右下／メインテナンスの待ち合い室
▶院長のメインテナンス風景
きた治療の結果を分析して評価す
る姿勢が医療者には必要だと思っ
日吉歯科では患者さんの治療の
全記録を残していますが、これら
の膨大な臨床データを分析して、
常に患者さんにフィードバックし
ています。エビデンスは歯科医療
に十分に生かされなくてはなりま
せん。日吉歯科のデータからもメ
インテナンスの有用性は実証され
ていますから、こうした取り組み
が日本中に広まってほしいと思い
――日吉歯科では成人と小児の診
療室が完全に分かれていることも
驚きでした。
熊谷入口や待合室も分かれてい
ますからね。日吉歯科の目標を達
成するためには、健康な子どもた
ちを沢山育てる必要があります。
小児の診療は成人と全く異なる
視点と対応が必要で、専門性の高
い医療です。また、ここで行われ
ている小児歯科医療は、従来の小
児歯科とは根本的に発想が異なり、
「成長期の歯科医療」という新し
い枠組みを考え実践しています。
つまり、いわゆる小児歯科、矯
正歯科、予防歯科を子どもたちの
成長やリスクに合わせて一体化し
た医療体系です。歯科医師はもち
んですが、衛生士やスタッフも専
門性を持って対応しています。
そうした取り組みを続けてき結
果、日吉歯科でメインテナンスを
続けてきた子どもたちのカリスフ
リー者率やＤＭＦＴは極めて良好
私の人生にも限りがあるので、
全てを見届けることは出来ない。
それでも、生涯自分の歯で食べる
ことが全う出来る人をどの程度増
やすことが出来るのかということ
がわれわれの挑戦であり、一番の
健康な歯の価値は本当に高いの
です。私は多くの人たちにそのこ
とをよく理解してほしいといつも
願っています。悪くなってからで
は遅いので、健康を維持すること
への投資が当たり前になってほし
いと思いますね。
――日吉歯科ではまた新しい取り
組みが始まるとお聞きしましたが。
熊谷日吉歯科では開業から
余、予防に立脚した歯科医療を推
し進めてきましたが、まだまだ足
りないものがありました。
な数値を示しています。
――乳幼児の頃からの予防とメイ
ンテナンス習慣の重要性、日吉歯
科のメディカルトリートメントモ
デルをもっと多くの人たちに知っ
てほしいですね。
熊谷小児歯科が一番大事です。
歳までが。だから日吉歯科
では小児歯科にも大きな投資をし
てきました。確かに経営的には大
変なのですが。
熊谷崇（くまがい・たかし）1943年東京都出身。1968年日本大学歯学部卒業。1971年横浜市日吉にて開業後、1980年山形県酒田市日吉に移り現在に至る。スウェーデンのマルメ大学名誉博士、日本大学客員教授、新潟大学、東北大学などの非常勤講師も務める。
■�日吉歯科診療所�山形県酒田市日吉町2-1-16�0234-22-1837�http://www.hiyoshi-oral-�health-center.org/
患者さんの中にはこれまで以上
に専門性の高い治療が必要だった
り、そうした医療を要求する患者
さんもいます。そのような患者さ
んに対応することを目的に、米国
で専門医資格を得た補綴専門医と
歯周専門医が診療を開始していま
す。大学でも米国の専門医資格を
持った歯科医師が２人もいるとこ
ろはそうそうないと思いますので、
このことは地域医療においても画
期的なことなのです。
彼らの診療は誰にでも必要とい
うものではありませんが、日吉歯
科の総合力としてはまた厚みのあ
る態勢になりました。専門医の存
在が、日吉歯科全体のレベルアッ
プに繋がることを期待しています。
専門医の診療がスムーズに行わ
れるように、現在診療所の増設工
▲カルテ庫壁の厚さが20cm以上はあろうかという蔵の中が、伝説のカルテ保管場所。11万人の酒田市民のうち、約25000人のカルテが緻密に管理されている。患者さんが例え10年ぶり20年ぶりに来院しても、ほぼ3分以内にカルテが出るという。
60名程度が一堂に会することができる広いセミナールームでは、スタッフの研修をはじめ、海外の研修、日本の歯科医師や歯科衛生士を集めたセミナー「オーラルフィジシャン」コースなどが開催されている。ここは歯科教育、人材育成、啓蒙活動のステージとなっている。
事も始まりました．これから本格
的に機能してゆくようになるはず
です。歯科の総合病院ではないで
すが、予防から高度の先進医療ま
で、また、赤ちゃんから高齢者ま
で、健康で過ごしたいという多く
の方々のニーズに応えてゆく態勢
が出来てきたように思います。
▲スタッフ集合写真
長い通り庭には水が打たれ、京
町屋らしい佇まいをみせる『木乃
婦』。三代目主人の高橋拓児さん
とは十数年のお付き合いという裏
地さんは「拓児さんは新しい店や
話題の店にも相当足を運ばれてい
て、とても研究熱心。お料理にも
それが表れている。斬新だけれど
も単なる創作ではなく、食材も豪
華で全てがメインディッシュのよ
う」と絶賛する。
「インプットだけは多いほうか
もしれません。この前も香港で一
週間、朝昼晩、朝昼晩、食べまく
りでした。ふと思い立ってフラン
スまで厨房修業に行き、フレンチ
作ってきたこともありますし（笑）」
と、その恐るべき行動力の一端を
事も無げに語る拓児さん。
東京での修業時代に、ロマネ・
コンティやラ・ターシュ、マルゴー、
ラトュールなど、数々の名醸ワイ
ンを試す機会に恵まれたことが、
彼をソムリエへと導き「香りと味
は同格である」との信念をもたら
すが、それはやがてワイン献立の
考案にも繋がった。
「京料理とは？よう聞かれま
積み重なる革新の先に築き上げられてゆく伝統。
京料理木乃婦
京都市下京区新町通仏光寺下ル TEL075-352-0001http://www.kinobu.co.jp/営／ 11:30～14:30 17:00～21:30（L.O.19:30） 料金／ 昼5250円～ 夜1万500円～ ワイン献立21,000円～ （税込・サ別）カード可休／ 不定休  全室個室（2名～100名）
美味しいものを引き寄せるパワーの持ち主、裏地桂子さんがおすすめするとっておきの店。今回は三代目主人の活躍も目覚しい、創業七十周年を迎えた京都の料亭をご紹介します。
進裏地桂子の歯談・食談
クリエイティブコーディネーター。女性誌で執筆、コーディネーターとして活躍後、企業や商品のプロデュースなどを手掛ける。「啓子桂子」のプロデューサーでもある。2010年11月に4冊目の著書『お家ごはんが美味しくなる口福の調味料100味選』（扶桑社）が発行された。裏地桂子のハッピーブログ＂お福分け”毎日更新中！http://blogs.glam.jp/uraji/
（うらじ・けいこ）高橋拓児 （たかはし・たくじ）
1968年、京都生まれ。立命館大学法学部卒業後、『東京吉兆』で5年間修業を積む。その間に吉兆創業者である湯木貞一氏の秘書も兼任。帰洛後にシニアソムリエと利き酒師の資格も取得。「ＮＨＫみんなのきょうの料理」などで講師をつとめるなど幅広く活躍。『木乃婦』専務取締役。
すけど、いつか伝統となるような、
続く料理やと思うてます」
基本はあくまでも日本料理。た
だ、既成の枠組みにとらわれるこ
となく素材の見立てや仕立てを試
行錯誤し、新しい食材や調理法も
積極的に取り入れて料理を進化、
洗練させていく。伝統を作ること
と挑戦を繰り返すことが、何ら矛
盾しないということが、木乃婦の
料理からは素直に感じられる。
数々の名物料理が次々と誕生す
る背景には、拓児さんの飽くなき
好奇心と探究心、そして、百二十
坪にも及ぶ広い厨房の各持ち場で、
司令塔の采配に応える四十名近く
の料理人たちの素晴らしいチーム
ワークがある。
優れた歯科医療が国境を越えて
評価されるように、人の心を打つ
料理もまた、様々な垣根を越えて
支持を集めていくのだと思う。
器あわせにも独特のセンスが光る。南米原産のフルーツ「チリモヤ」を使ったデザートは、アンティークのキャビアスタンドに盛り付け器に新しい息吹を与える。
胡麻豆腐の食感が以前にも増して滑らかになったと裏地さんも気づいた名物料理の一つ「胡麻豆腐とフカヒレの鍋」。使用する道具を変えてみたことが食感と香りの向上に繋がったという。いまや定番となった料理さえも少しずつ進化している。
左上／器の見立てにも造詣が深く、出物があれば方々から声がかかるという高橋拓児さん。厚みのある六角ガラスの器も最近手に入れたという年代物。盛り付けられた造りは見た目も涼しげ。右上／京都の夏が凝縮されているかのような鱧椀。下／これで一人前？と誰もが感嘆の声をあげる雲丹と鮑の薄造りジュレ掛け。
木乃婦には、大小十三部屋の個室があり、それぞれの席の要望にきめ細かく応えられるだけの食材が豊富に揃っている。
こんな先生におすすめ
13:00 ～ 15:30
14:10 ～ 15:30
15:40 ～ 16:30
16:30 ～ 17:00
17:00 ～
□ 6 月26 日（日）□ 7 月17 日（日）□ 8 月28 日（日）□ 9 月23日（日）
・まったくリスク0、資金0円で開業したい先生。
・開業したけれどいまいち将来に不安があるので経営をバックアップしてもらいたい。
・もうすでに開業しているが医療（施術）だけに専念したい。集患･マーケティングを完全にまかせたい。
･ 経営のコンサルだけお願いしたい。
・抜本的に歯科医院経営を立て直したい。
今回公開される「開業費 0 円でスタートできる新開業システム」を考案した西尾秀俊氏は、デンタル業界の常識を変えた「低投資開業パッケージ」で知られる Just One、そ
して（株）C&ccompany の代表としても知られる人物。2,000 件以上の成功する歯科医院を作るノウハウを確立。歯科開業コンサルティングとして 300 件以上の
歯科医院を開業･プロデュースした実績を持ち、多くの歯科医院の先生の支持を得ている。今回の新システムは、この西尾氏の開業ノウハウ、そして金融機関・コ
ンサルティング会社･歯科医師のトライアングルによって実現したもの。デンタル業界に新たな常識が生まれた。
自己資金ゼロ･借入ゼロ･開業費0円の新開業システム『歯科ファンド』誕生！
業界初歯科ファンドの登場
日程： ① 6/26（日）② 7/17（日）③ 8/28（日）④ 9/23（日）
会場：八重洲ホール（東京駅八重洲口 徒歩 3分） ※全日程
時間：13:00AM～
参加費：勤務医･開業医 5,000円
定員：20名
TEL.076-278-8800
商品のご注文は119-50272  パールホワイト
119-50273  シャイニーピンク
119-50274  シャンパンゴールド
119-50275  グロッシーレッド
モイスチャーローション／専用ポーチ付き
送 料・代引手数料無 料
水素って何ですか？
太田 成男 教授 （日本医科大学大学院医学研究科加齢科学系専攻細胞生物学分野）
1951年、福島県生まれ。東京大学大学院卒業。スイス・バーゼル大学研究所研究員、自治医科大学助教授を経て、日本医科大学教授。水素研究会理事長。水素分子が理想的な抗酸化物質であることを発見し、2007年に世界的な医学誌「Nature Medicine」誌で発表。著書に「ミトコンドリアのちから」「ミトコンドリア病」「体が若くなる技術」など多数。
牧瀬 里穂さん太田 成男 教授
美容と健康の救世主“水素”とは？
ここ数年、美容・健康業界で話題の「水素」。実はこれ、2007年に水素の世界的な権威である日本
医科大学・太田成男教授が論文を発表したことがきっかけになっている。その太田教授によると、水素
には美容と健康に良い様々なパワーを秘めているとのこと。女優の牧瀬里穂さんがインタビューした。
FAX.0120-418-167
  水素とは何ですか。小学校
で習って以来なので。
  水素とは何って、牧瀬さん
が思うのは当たり前です。
私たちも研究を始めたのは6年
前。4年前の2007年に初めて論文を
発表したくらいです。その論文は世
界 で 一 番 有 名 な 医 学 雑 誌 「 ネ イ
チャー医学」に出ました。
なぜ6年前に水素を研究し
ようと思ったのですか？
  それは色々あります。私は
この道約35年。いままでは、ミトコ
ンドリアという体の中でエネルギー
を作るものの研究をしていました。
ミトコンドリアからは活性酸素が出
ます。活性酸素は聞いたことがあり
体に悪いものというイメー
ミトコンドリアはエネル
ギーを作る大切なものですが、一方
でカラダに悪い活性酸素もつくって
しまいます。これが原因で老化した
り病気になることがわかってきまし
そこで次に当然考えるのが、それ
を無くすにはどうしたらいいのかと
いうこと。それを突きつめると水素
病気のもとの活性酸素をな
くすんですね？
 ただ、体に必要な活性酸素も
あるので、適度に無くすことが大事。
実は水素がそうなんです。カラダに
必要なものは壊さないで悪いものは
壊す。専門的になりますが、ヒドロ
キシルラジカルという物質だけ攻撃
する物質は水素しかありません。
水素に出会ったのは偶然で
当然いままでの蓄積のなか
で予測はありました。ただ、最初に
実験してみた時に、これはすごいこ
とだとすぐに分かりました。細胞に
水素を入れると活性酸素を発生させ
ても元気だったんです。
 もちろん健康にもいいし、美容にもいい？4年の間に研究が世界中ではじまって100もの英語の論文がでています。アメリカのNASAも、活性酸素を除去する研究で水素に注目してくれています。宇宙飛行士の人もそうだけど、普通の人も水素はとったほうがいいんですね。そうですね。それはお肌にとっても重要です。お肌は常に酸素に触れているし、紫外線にも触れているので活性酸素が多くなっていますから。どのように水素を取ったほうがいいのですか？取り方はいっぱいあります。水素を溶かした水を飲む。水素浴、化粧品など色々な方法が開発されています。水素は肌に入りやすいのですか？水素はどこにでもスーっと入ってしまう。一番小さく細かいんです。
 一番小さい？  水素は一番小さいんです。学校でならったと思うんですが。原子番号が一番です。あれは一番小さいということなんです。そうして色々なところに自由に入り込むことができます。水素はどうつくられるんですか？電気分解をやったことがあると思いますが、その方法もあります。お肌に水素をあびるといいと聞きました。お肌は外と自分を隔てていて、色々なものが勝手に通ることが
ないようにしています。化粧品も外からお肌の中に入れようとしてもなかなか入りませんが、水素はちゃんと、しかも時間がかからずに入ることがわかりました。あんまり遅いと困っちゃいますよね。遅いと肌にくっつけても外に出てしまいます。活性酸素が肌にあると、シミなどの原因になります。メラニン色素は酸化されて黒くなるのですが、水素をつけることで酸化しない肌になるんです。そんなに大活躍するものだとは知りませんでした。
水素美容の効果とは…
Ciメディカル
18,800円
C iメディカル 注 文 番 号
「ながら美容」たった 20秒の本 格モバイルミスト
歯科医院で 働くすべての方の美を応 援 。休 憩 時間やちょっとした合間に。
映画、ドラマ、ナレーションの仕事に加えて、『Sucre par R i h o』で洋服のプロデュースを手 掛ける。5 / 2 5 、結 婚 後 初 めてのエッセイ「ふつうはとくべつ」（KKベストセラーズ）を出版 。
牧 瀬  里 穂  さん
0120-467-222 
DentalismNews &Topics私立歯科大・歯学部の６割で定員割れ。国家試験では既卒者の合格率が低下。
100（%）
100（%）
150（人）
150（人）
合格率（%）※平均合格率７1.0%第104回合格者数（人）※総合格者数2,400人（総受験者数3,378人）合…合格者数受…受験者数
合格率（%）※平均合格率６９.５%第10３回合格者数（人）※総合格者数2,408人（総受験者数３,465人）
東日本学園大学歯学部を含む
東北歯科大学を含む
北海道医療大学歯学部
岩手医科大学歯学部
東北大学歯学部奥羽大学歯学部城西歯科大学を含む
明海大学歯学部日本大学松戸歯学部
東京医科歯科大学歯学部
東京歯科大学日本歯科大学日本大学歯科部昭和大学歯科部鶴見大学歯科部神奈川歯科大学新潟大学歯学部北海道大学歯学部
79.086.488.9
85.084.484.780.5
87.084.8
60.863.5
86.284.8
49.650.7
83.182.6
76.874.8
合54受65合60受67
合112受189
合114受158合114受172
合131受199
合76受125
合56受66合50受58
合97受166
合65受71
合110受138
合・130受・169
合105受184
合126受196合115受172合106受163
合47受52合40受48
松本歯科大学朝日大学歯学部愛知学院大学歯学部
大阪大学歯学部岡山大学歯学部広島大学歯学部徳島大学歯学部九州大学歯学部九州歯科大学福岡歯科大学長崎大学歯学部鹿児島大学歯学部認定及び予備試験大阪歯科大学
合80受126
合69受132
合60受121合76受150
合94受150
合138受181
合115受158合100受144
合59受71
合126受140合114受138
合101受132
合103受158
合92受123合86受112
66.965.0
合67受101
合80受113
合76受209合72受173
合113受200
72.2 合124受157
合60受67合57受66
66.365.8
合53受62
合58受61合48受65
合64受72
合51受60
合54受64合44受60
合68受73
合105受124合96受111
合103受128
合82受122
合60受69合56受66合50受61
合1受1合2受3
合46受61
岐阜歯科大学を含む
歯科医師国家試験合格状況（一部抜粋）
この春、私立歯科大・歯学
員を満たさなかった。半数を超
える大学の定員割れは３年連続
で、全体の競争倍率も１・
と低く、一定レベルの入学者が
確保できていないとの指摘は根
強い。最も充足率が低かったの
％で、志願者数が
募集定員の半数にも満たなかっ
た。競争倍率が２倍を下回った
校に上り、６校が１・
１倍以下でほぼ無競争に近い状
態。松本歯科大は
全員が合格した。
第１０４回歯科医師国家試験
の新卒・既卒も含めた合格率は
％で、この数年、受験者の約
３割が不合格となる実態に大き
な変化はないが、一方で、既卒
者の合格率もまた、この５年間
％を切り続けている。
私立歯科大・歯学部の中には、
新卒者の合格率はさほど酷くは
なくても、大量の既卒者が大量
に不合格者を出しているケース
も散見され、最終的な合格率に
も影響を及ぼしている。
入りやすくて出やすかった日
本の大学も、今後は欧米並みに
出口管理を強化せざるを得なく
なるのではないだろうか。
自然にペングリップになる優れもの歯ブラシが登場！
親指、人差し指、中指の３本の間にピタッとはまるハンドル
毛先は２タイプ３種ある。左／超先細毛＋ラウンド毛（Mふつう）、右／ラウンド毛（Mふつう、Sやわらかめ）
歯周病の誤解や油断が明らかに。トラブル「予防」の意識も浸透せず。
詳しく知っている66.6
Q. 歯周病についてどの程度ご存知ですか。
1.5知らない
Q.  歯周病と虫歯の関係性について、どのようにお考えですか。
＜歯周病の説明またはイメージの自由回答例･抜粋＞・虫歯の一歩手前・ハグキの衰え・歯から血がでる・歯が溶ける・歯の根元が腐る・治らないなど
歯周病は虫歯の1種71.4
虫歯は歯周病の1種
Q.  あなたはどのようなきっかけで歯医者へ行きますか。
3.34.1
歯や歯茎のトラブル
歯が抜けた、欠けた
矯正やホワイトニングその他
Q.  ご自身は、歯周病だと思いますか。
5.9 歯周病である
おそらく歯周病48.7
おそらく歯周病ではない
 歯周病ではない
箸やスプーンの持ち方は子供
の頃から躾けられても、歯ブラ
シの正しい持ち方まで指摘され
実践している人は何割ぐらいい
るのだろうか。歯周病予防の啓
蒙によって歯周ポケットケアに
も敏感になってきた人たちが、
間違った磨き方で歯や歯茎を傷
めることのないよう、ペングリ
ップによる磨き方指導にもぜひ
力を注いで欲しい。
そんな中、今回紹介するのは
開発されたばかりの歯ブラシ
「ペングリップナビ」である。
丸みを帯びた三角柱のハンドル
には定間隔でくぼみが刻まれ、
ペングリップすると指先になじ
み毛先が安定し、効率的かつ丁
寧に磨けるという優れものだ。
ハンドルの先端でもペングリ
ップできるようフラット面も設
けられており、持つだけで毛先
の角度が調整され、歯と歯茎の
間にピタッとはまる感覚が利用
者にも好評を博している。歯周
ポケットケアに敏感になってき
た人たちにも、おすすめしたい
世界で最も多い病気とされる
歯周病だが、虫歯と混同してい
る人や他の病気への影響はない
と考えている人がいまだ少なく
月のサンスターの調査
によると、歯周病という言葉の
認知率は非常に高いが、その認
知度の高さとは裏腹な、大きな
誤解をしている人がいることが
分かった。症状が悪化しても、
歯が抜ける程度で、歯周病が命
に関わることはないと考える人
も多いようだ。
また、日本の成人の約８割が
歯周病であるにもかかわらず、
自覚については約
分は歯周病ではないと思ってい
るという結果も。年代別にみる
と「歯周病知識なし／自覚なし」
代が多いが、
なると知識はなくとも、歯周病
かも知れないと思う人が増えて
くる。さらに
代になると、
知識も自覚も高まってくること
「歯科に行くきっかけ」とし
ては、半数以上が口中のトラブ
ルのためと答え、定期的に通院
する人は全体の
割以下にとど
まっている。「予防」するという
意識で通院する人が極めて少な
く、歯茎が痛くなったり、詰め
物がとれたりしないと歯科にか
からない傾向が顕著だ。
歯周病の予防には毎日のセル
フケアと歯科医のプロケアが欠
かせない。効果的な「予防」へ
の意識の向上が望まれる。
 「生涯医療費」は歯の健康がカギ。定期ケアをする人ほど低い傾向に。
永久歯の生えない子ども10人に１人。虫歯や歯周病などの原因にも。
欠如が多い歯の位置と欠如率
歯の定期検診を受け、きちん
とケアをすると、年間の総医療
費が低くなる傾向にあることが、
トヨタ関連部品健康保険組合
（豊田市）と豊田加茂歯科医師
会の共同調査で分かった。両団
体では歯の定期ケアをする人を
増やし、医療費削減に役立てて
ほしいと呼び掛けている。
検証によれば、歯科の定期検
診を受けている人は、
は総医療費が定期検診費用で年
万ほどプラスされて平均より
歳を過ぎると平均を
下回る結果に。歯の健康と密接
な関係がある生活習慣病などの
リスクが下がることも要因の一
つと考えられる。さらに
過ぎると総医療費平均が
に対し、定期受診の人は
日本小児歯科学会が「永久歯
のない子ども」を調査したとこ
ろ、７歳以上の子ども1 5 5 
44人のうち、１割以上の1 5 
68人に永久歯の先天欠如があ
ることが分かった。
永久歯の先天欠如は、
本の場合が多い。歯が生えない
ということは歯の芽である「歯
胚」がないということ。乳歯か
ら永久歯に生え代わる頃、歯胚
の発育段階の開始期から増殖期
に何らかの異常があると歯が形
成されなくなると言われている。
しかし明確な原因が分からない
ため、予防できないのが現状だ。
永久歯が全部生えそろわない
と、かみ合わせの異常など、さ
以下とその差がだんだん広がっ
ていく。組合は「歯が悪いと食
事が偏ったり、歯並びが悪くな
ったりする。それが糖尿病や肩
凝り、骨粗しょう症などを招き、
体全体の健康に影響を与える」
と分析。歯が健康であれば医療
費も下がり、歯科の費用を含め
ても「生涯医療費」が低くなる
と結論づけた。
歯の寿命をのばすことは、健
康で明るく元気に過ごせる健康
寿命をのばすことにつながる。
平均寿命が延びる日本において
は、歯と全身の健康のこの深い
関わりに、もっと関心を高めて
いきたいところだ。歯は健康の
窓口であることを意識し、より
効果的な定期ケアを実践してい
まざまな悪影響が生じる可能性
が高い。かみ合わせを正常にす
るのに、子どものうちに歯並び
を整えたり、大人になってイン
プラント治療をしたりするなど、
専門治療が必要になる。担当し
た鹿児島大学の山崎要一教授は
「治療の多くは自費診療が必要
なうえ、治療ができる専門知識
をもった歯科医師も少ない」と
現代人の健康を守るためにも、
乳幼児期からの歯と口の健康へ
の意識が不可欠だと言えよう。
歯が欠如しているとかみ合わせ
が悪くなり、虫歯や歯周病など
の原因となり易いことを警鐘し
ていきたい。
日本小児歯科学会調べ
1.60％2.21％
＊35歳以上の組合員52,596人の医療費と受診歴のデータを分析。歯科医院で年2回以上、定期ケアを行っている602人を抽出し、総医療費を調べた。
鹿児島大学大学院医歯学総合研究科小児歯科学分野山崎要一教授
（歳）35455565
65歳でその差 15万円！
定期ケアを行なっている人
抜いた歯の歯冠で歯冠修復治療。割れない処理で「天然材料」のメリット活かす。
■天然歯による歯冠修復
■インレーの修復
東北大歯学部が臨んだ遺体の身元確認。医療人としての自覚と士気も高く。
抜歯した親知らずなどを凍結
保存しておき、歯科治療時の歯
冠修復に使うという研究が進ん
でいる。樹脂やセラミックなど、
歯冠材料の進歩は著しいが、機
能や美しさの面で「天然歯」は
よりメリットが大きい。
広島大病院を中心としたグル
ープが、この天然材料を使った
歯冠修復の治療に取り組み始め
た。きっかけは、広島大のベン
チャー企業が2004年に始め
た「歯の銀行」。親知らずの治
療や歯列矯正で抜いた歯を特殊
な技術で保存しておき、自分の
歯を失った際に移植に用いるシ
ステムだ。抜歯の直後に処理を
することで、歯根の周囲にあっ
て血管や神経が豊富な組織「歯
根膜」が維持され、“噛みごたえ”
生した東日本大震災。東北大学
歯学部では、教員、研修医、大
学院生が一丸となって身元確認
業務に協力している。
日後には全体ミーテ
ィングが行われ、身元確認業務
へのボランティアが募られた。
応募数は教員
名、大学院生
計174名。「若い人が自ら手
を挙げてくれたことが嬉しかっ
た」と、同大学院歯学研究科の
若森実教授。「日本の歯科医学
の理念と教育が間違っていない
証であると確信できました」と
現場は遺体安置所のすぐ隣り。
暗い体育館の中で遺体に顔を近
づけて、中には開口器を使って
の作業となった。カルテが流さ
が得られることが魅力という。
しかし、歯根や歯根膜が移植
に問題があるケースが一定の割
合で存在する。こうした歯は通
常、処分されてしまうが、健全
な歯冠部だけでも利用できない
かと考えて始まったのが、抜い
た歯を使った歯冠修復。虫歯の
型を取った後、保存していた歯
を合うようにコンピューターを
使った装置で成型する。クラウ
ン・インレー、ベニアなどあら
ゆる成型が可能という。後は、
ドナー歯の強度を増す処理をし、
それを歯科用接着剤で患者に装
着するだけ。これまでにこの方
法で治療が行われ、治療後２年
以上経過した歯も、問題なく良
好な状態という。他との差別化
を図る治療法の一つとして、今
後取り入れる歯科医院が増えて
いきそうだ。
れてしまっている場合もあるが
情報は多いに越したことはない、
と一体一体に向き合ったという。
また、周囲のさまざまな協力
も欠かせなかった。コンビニも
なく、家に備蓄もない人が身元
確認に行く際には、大学付属病
院などからの食事のサポートが
ありがたかった。懐中電灯や電
池などの備品不足は、他の歯科
大学や歯科材料メーカーからの
援助によって乗り越えられたと
「ご遺体をいち早くご家族の
元へお返しすることは、残され
たご家族のケアにもなるのでは
ないでしょうか」。医療に携わ
っている者として、身元確認も
医療の一部だと言い聞かせなが
ら、現在も日々できることが続
けられている。
お問い合わせ／tenzan@hiroshima-u.ac.jphttp://www.teethbank.jp/
天然歯  ※金属アレルギーもＯＫ
人工物（金）
DentalismNews &Topics
京都は嵐山。
『星のや京都』への旅は渡月橋
から始まる。専用の船着場から嵐
峡の雄大な景色を望みつつ、渡し
舟でゆっくりと大堰川を遡る。や
がて目に入ってくるのは峡谷に沿
うように建ち並ぶ風情溢れる宿の
姿。川のせせらぎや鳥のさえずり、
忘れかけていた風や木々の香りが
懐かしさを運んでくる。
京都の豪商、角倉了以家のライ
ブラリー兼住居だったと伝えられ
ているこの「水辺の私邸」は、明
治時代には旅館となり、星野リゾ
ートによってリノベーションされ、
二〇〇九年に完全に生まれ変わっ
た。築百年を越える建造物の外観
はそのまま継承しつつも、内装は
伝統と新しさが見事に融合する空
間へとリフレッシュされた。
『星のや軽井沢』に次ぐ二つ目
の星のやブランドの誕生は、ホテ
ルとも旅館とも異なるジャパニー
ズ・リゾートの形を鮮明にした。
それを最も大きく印象付けるもの
の一つが、スタッフたちのホスピ
タリティだろう。日本人が皆、か
つては備えていたはずの「間合い」
がよいのだ。自然の息吹と静けさ
との狭間で、感性や距離感が研ぎ
澄まされていくのだろうか。ここ
春は桜、夏は涼、秋は紅葉、冬は雪。千年の都が育んできた嵐峡の風雅。
星のや京都Hoshinoya Kyoto
ダイニングやライブラリーラウンジと、各客室とを結ぶ｢水の庭｣。夜はライトアップされ幻想的な雰囲気が漂う。池に流れ落ちる滝の音はテラスに集う人々を心地よく包み込んでくれる。
いつか訪れたい場所
には、おしきせの非日常や過剰な
気遣いはない。
テレビもなく、市街へのアクセ
スも決して便利とは言えないが、
だからこそ、ここで過ごす時間が
濃密なものとなり、得がたいひと
時となる。食事は泊食分離を採用
しているにもにもかかわらず、多
くの来訪者がダイニングへと向か
うのは、ここから離れ難くなって
しまうからなのだ。
二十五室ある戸建ての客室は、
全てがリバービューとなっており、
移ろう季節が大きな窓から切り取
られる。陰影が色濃く移ろいだす
夜の幽玄は、百人一首や源氏物語
にも謳われた平安の詩情そのまま
なのではないだろうか。
蝉しぐれが渓谷を覆う深緑の夏
は、桜の春、紅葉の秋とは一味ち
がう日本の原風景を感じさせてく
れることだろう。
京都市西京区嵐山元録山町11-2  TEL（075）871-0001 http://kyoto.hoshinoya.com/
『星のや京都』では、「お茶屋遊び」や「朝のおつとめ」「座禅会」「聞香入門」など、京都で育まれた文化と出会える体験型プログラム「京あそび」を多数揃えている。
2009年の『Newsweek』で「世界が尊敬する日本人100人」の一人として選ばれた、久保田一郎氏を料理長に迎え、料理コンセプトも「もうひとつの日本」に一新。伝統的日本料理に新しい試みを加えた会席料理が、新たにダイニングで味わえるようになった。
 ホワイトニングは    第３ステージへ！
主催 : Just One
これは、すでにホワイトニングの領域を超えている！
■ 会場： 東京八重洲ホール
東京都中央区日本橋３-４-１３
■ 参加費： 歯科医師20,000 円歯科衛生士・助手10,000 円
 （実技講習、材料費含む）
■ 日時： 6 月 5 日（日）・7 月 10 日（日）･8 月 7 日（日）･9 月 11 日（日）・10 月 2 日（日）
 13：00 ～ 16：30
□ 6 月 5 日（日）□ 7 月10 日（日）□ 8 月 7 日（日）□ 9 月 11 日（日）□ 10 月 2 日（日）
勤務先FAX電話
お名前（参加者様）
お申し込み先  FAX  043-224-7891
ー  ーー  ー
開催日程講師紹介
㈱ C＆Ccompany
代表取締役 西尾 秀俊
医療法人社団 光揚会 ラデントグループ 理事長
歯学博士 津田 忠政
小川歯科医院
勤務 小川 恵子
月見歯科クリニック
院長 佐藤 青児
■ ポリリン酸は、リン酸が数個から数千個直鎖状に重合してできている生体高分子物質で、線維芽細胞増殖因子（FGF）の機能増強作用があり、骨を含む歯周組織再生促進作用が認められている。とくに分割ポリリン酸は効率的なステインの除去効果や沈着防止効果を持つと同時に歯周病菌やむし歯原因菌・真菌類に対する抗菌作用も併せ持ち、口腔内環境を整える物質として注目されている。
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ポリリン酸って？
歯科メーカーが注目しているポリリン酸でホワイトニングの流れがすべて変わる
世界に先駆けて日本からセミナーを開催いたしますポリリン3Dホワイトニングシステム 全国セミナー
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■ 全国の先生方からこんな声を頂いております。
●ポリリン酸は医科でも用いられているのでびっくりです。すばらしいと思います。（名古屋市 S 先生）
●こんなに効果があって痛みのないホワイトニングは驚きです。歯質が強化されるというのもすごいですね。（東京都 歯科衛生士 O さん）
●まさに脅威のホワイトニングシステム。3倍白くなってしかも明るい･透明感のあるエナメル質。いままでにない画期的なホワイトニングシステムです。（千葉県 歯科衛生士 M さん）
●ポリリン酸は骨再生や歯周病にも応用がきくので、治療の幅が広がる気がします。（東京 T 先生）
「これはホワイトニングの革命」
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絶対に失敗しない開業とは？JUSTONE開業システム
開業たった半年で確実に40万点を超えるしくみとは？講師：C＆C代表 西尾秀俊10：00 ～11：00
ドラッカー式 歯科医院経営の実践
講師：西尾秀俊11：10 ～12：10
145万円の歯科ユニット「シノール」を使った開業戦略
講師：西尾秀俊13：10～13：40
RF初のデジタルX線システムの概要
講師：宮越部長（株）アールエフ13：40～14：10
これからの歯科医院経営におけるIT戦略
講師：原島功（株）メディカルコミュニケーションズ14：20～15：20
iPadを使った歯科医院のデジタルシステムとは
講師：小池和人（株）プラネット15：30～16：30
■日時平成23年①6月12日（日）②7月24日（日）③8月14日（日） ④9月4日（日）10：00 ～ 16：30
■会場東京八重洲ホール東京都中央区日本橋3丁目4-13
■参加費5,000円（飲み物付）
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歯科業界は、厳しい昨今よく聞かれる言葉です。本当にそうなのでしょうか? 日本人の年間延べ通院人数は660万人です。総人口の5.1％に過ぎません、実は日本人の80%は口腔内に疾病をもっているといわれていますので、なんと74.9%は、潜在患者として埋もれているのです。なぜなのか? それは歯科医院が行きたくないところになっているからです。つまり、歯科業界は、9400万人の潜在患者さんという宝の山の上で、660万人の既患者さんを取り合っているにすぎないのです。この膨大な潜在患者さんを確実に掘り起こすセミナーを開催致します。
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歯科医院名又は勤務先名
TEL（携帯可・ご連絡が取れる番号）
講師陣プロフィール
西尾 秀俊（株）C＆Ccompany 代表取締役
証券会社に入社しトップの業績を叩き出す。その後、歯科開業コンサルティングとして300件以上の歯科医院を開業、2000軒以上の歯科医院を分析･解析を行うことで歯科医院に患者が集まるからくりを解明し多くの歯科医院の先生の指示を得る。
長谷川 貴司高木歯科医院勤務日本口腔ダイエット協会会長
日本歯科大学新潟歯学部卒業後、新潟大学歯科医学部
附属病院第一保存学教室に入局。02年より医療法人社
団伸整会に勤務。
06年ドイツフライブルグ大学口腔外科にてインプラン
トアドバンスサージカルコース修了。
坂元 あきひろエステ経営塾 塾長
化粧品訪問を皮切りにエステチューンやエステスクールの経営に携わる。現在、エステサロンの開業プロデュース並びに社員研修･経営コンサルタントとしても活動中、世界33ヶ国に輸出する医療･美容機器メーカーのトップ。「エステ経営塾」と「歯科医院経営塾」を主宰。
佐藤 清児月見歯科クリニック院長
顎関節症の治療法として佐藤式リンパマッサージを考案。頭痛や花粉症にも効果があり歯科医師･治療家･エステティシャンを対象にした「一瞬でシワ･たるみ解消の耳たぶ回し美顔術」の講師。
■参加費勤務医･開業医：12,000円歯科衛生士･歯科助手：  6,000円
■定員20名
■6月19日（日）※満員御礼  AM10:00～PM18:00八重洲ホール（東京駅八重洲口徒歩3分）
■7月31日（日）AM10:00～PM18:00八重洲ホール（東京駅八重洲口徒歩3分）
■8月21日（日） ※満員御礼 AM10:00～PM18:00八重洲ホール（東京駅八重洲口徒歩3分）
■9月18日（日） AM10:00～PM18:00八重洲ホール（東京駅八重洲口徒歩3分）
■10月9日（日） AM10:00～PM18:00八重洲ホール（東京駅八重洲口徒歩3分）
10：00～11：40歯科業界の現状と真実 ～何故歯磨きエステは有効なのか？～ 歯磨きエステクリーンクリーンとは？（講師 西尾秀俊）
11：45～12：15世界初、次世代の3Dホワイト二ング 「ポリリンホワイト」
12：15～12：45昼食 ※お弁当とお茶をご用意いたします
12：45～13：15世界初のオーラルダイエットとは？（講師 長谷川貴司）
13：30～15：00ドクターサトーのスーパークリンクルケア･デモ体験 一瞬でシワ･たるみ解消！ 耳たぶ回し美顔術 （講師 佐藤青児）
15：30～18：00エステ経営の魅力と繁盛サロンのつくり方 歯科医院への応用（講師 坂元あきひろ）
〔お申し込み〕FAX番号：043-224-7891
※ご注意 本説明会は歯科医師（1人12,000円）対象事業です。ご要望が多く、エステ関係者にも公開しています。ご理解ください。
主催：Just One千葉県市原市五井1673-1FAX 043-224-7891http://just-1.netEmail：info@ndc240jp
デンタル美・スパシステム事業説明会
これからはデンタルエステの時代
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日、東日本大震災の被災地岩
手県釜石市のグラウンドに「カーマイ
」の声援と何本もの大漁旗が翻り
ました。地元のラグビーチーム「釜石
シーウェイブス」（ＳＷ）が、トップ
リーグのヤマハを迎えて戦う「釜石復
興支援試合」を応援する地元の応援団。
そのなかに、港に近い診療所と自宅
を津波に流された、おいかわ歯科医院
の及川陽次院長（
）の姿もありまし
た。持ち出すことができたのは
ケータイだけ。彼は、避難した高台から、
診療所も買ったばかりの車も、
及ぶ大津波に呑み込まれてゆくさまを、
呆然と眺めるしかありませんでした。
しかし、彼は被災後すぐに動きまし
た。自ら避難所生活を送りながら、一
緒に避難した歯科衛生士の菅野さんや
保健師とともに避難所を回り被災者の
口腔ケアに尽力したのです。
「阪神大震災の後、たくさんの人が
誤嚥性肺炎で亡くなりました。口腔ケ
アが生死を分け、そして『噛んで食べ
る』ことが生きる力を生んだのです。
被災者の命を守る口腔ケアを、歯科医
師の私がやらないで誰がやる
気持ちでした」。
外壁を残して真っ黒いヘドロと瓦礫
に埋まった医院の壁に、ＳＷを応援す
る大漁旗が張り付いていました。ＳＷ
の母体は、1979
本一に輝いた、「北
新日鉄釜石。
選手たちも、津波で
連覇時代の先輩を
失い、自ら被災しながらも、得意の力
仕事で避難所や高齢の被災者を応援し
ました。釜石にとってＳＷは地元の誇
りであり、復興のシンボルなのです。
5の完敗。しかし試合後
のヤマハ清宮監督の「被災地をみて、
選手たちひとり一人の魂に、ラグビー
スピリットをどう活かしていくのかが
しみ込んだと思う」という言葉には、
ＳＷとそれを支える釜石市民の心意気
がしっかりと重ねられています。
ラグビーの精神は
One for all, All for 
「一人はみんなのために、みんなは
一人のために」。及川氏の胸にも、同じ
「北の鉄人」のスピリットが燃えています。
復興は人々が元気でなければ実現で
きません。そして、「元気のカギ」は
口腔が担っています。「
年かかっても、
年かかっても、地域のみなさんを元
気にする医院を作りますからね」。
医院の壁には、黒いマジックで「が
んばろう釜石
また、ここで必ず診
療を再開します
」と及川氏の右上が
りの文字が刻まれています。
発行人／寺西秀樹
編集人／丹羽麻理
発行所／株式会社 金沢倶楽部
〒104-0045 東京都中央区築地4-1-12 ビュロー銀座 
TEL 03-3544-５９３９ FAX 03-3544-5934
http://www.dentalism.jp
［デンタリズム］
歯科業界のコミュニケーションマガジン
Dentalism
（デンタリズム）』が、第９号も
ここに発行できますことを、取材制作にご
協力いただきました皆様と、本誌をご愛読い
ただいております歯科医院の皆様に感謝いた
東日本大震災から４か月。この間、多く
の方々より被災地支援に関するお話を伺いま
したが、ここでその一部をご紹介します。
今号のスペシャル対談でもご紹介している
歯科材料の通販会社（株）歯愛メディカル
日にかけて福島、宮城、
岩手の東北３県の被災地をまわり、Ｃｉ会
員を中心とした約
軒の歯科医院を直接訪
問したといいます。
そこには、自ら地震や津波の被害や、原
発事故による退避指示に従いながらも、避
難所での口腔ケアや歯科診療に参加し助け
合っている先生やスタッフの話や、内陸部の
診療所から沿岸部の避難所へ日々の診療後
に１時間以上かけて通い、交代で診療やケア
にあたっているという方々の話などを数多く
耳にし、深く感動されたそうです。
また、報道でも度々その被害の甚大さが
伝えられている福島県の南相馬市では、津
波によって何もかもが呑み込まれてしまった
場所と、駆け上がってきた津波を止めた細い
道路一本を隔てて、反対側には何事もなかっ
たように家々が残り生活の場があるという、
信じられないような光景も目の当たりにした
といいます。その道路脇には、流されてきた
瓦礫に根元を埋められながらも、１本の桜
の木が花を咲かせていたようです。決して負
けないという、日本を象徴するかのように。
普段は先生方やスタッフの方々と直接あう
機会がない通販会社が、時間をかけて被災
した会員歯科医院をまわったのは、ひとえに
被災されたお客様をお見舞いしたい、という
気持ちだったといいます。
Dentalism
』もまた、被災された先生や
スタッフの皆様、患者様、そのお身内の方々
に対してお見舞いを申し上げますとともに、
不幸にしてお亡くなりになられた方々に対し
まして、深い哀悼の意を表したいと思います。
「北の鉄人」のスピリット菊池恩恵
菊池恩恵（きくち・めぐみ）1953年岩手県出身。歯科医院の経営を支援する株式会社コムネット代表。http://comnt.co.jp/左が及川院長、右が筆者。
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歯科衛生士T様
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無事就職が決まりました。
院長先生やスタッフの写
真がサイトに載っていて、
アットホームな雰囲気だっ
たので応募を決めました。
お世話になりました。
条件面の検索もしやすくて、
歯科医院の情報確認がし
やすかったです。
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