日本食品安全協会会報第8巻第4号2013年
「大濱宏文先生のご逝去を悼んで」………………長村洋一
追悼大濱宏文先生……………………………池田秀子
Ⅰ．特集「慢性腎臓病（CKD）」１．総論：慢性腎臓病（Chronic Kidney Disease：CKD）……………………………………………安田宜成他 ……１２．CKDと栄養 ………………………………鈴木富夫 ………11３．慢性腎臓病（CKD）治療薬の作用 ……平野和行 ………20４．CKDと臨床検査 …………………………森下芳孝 ………21
Ⅱ．寄稿「食の安心・安全と機能に関する情報」１．健康食品の機能性表示について考える…長村洋一 ………27２．降圧薬データ捏造問題と健康食品………北市清幸 ………35
Ⅲ．栄養サポートチーム（NST）チーム医療の円滑な運用をめざして……石川実枝子 ………37
Ⅳ．知識シリーズ⑳１．薬とカルシウム、マグネシウムおよびアルミニウムとの相互作用………………………………大森正規 ………49２．国民・消費者のための栄養の取り組み～国際対応に伴う日本の保健・医療～…………細谷憲政 ………56
Ⅴ．トピックス日本の予防医学の匯史～予防先進国日本の三つの波（その１）～ ……奈良昌治 ………64
Ⅵ．サプリメントQ&Aイチョウの効用……………………………宇野英理子他 ……71
Ⅶ．認定校シリーズ（その25）北海道大学…………………………………森山隆則 ………74
Ⅷ．支部便り北海道支部…………………………………森山隆則 ………76
Ⅸ．会員連絡……………………………………………………………79
編集後記…………………………………………………………………93
異動（訂正）連絡届