E-mail： k-tuchi@sunny.ocn.ne.jp
ホームページ： http://tuchitoinochi.justhpbs.jp/
ブログ： https://blog.goo.ne.jp/tuchitoinochi
フェイスブック： https://www.facebook.com/tuchitoinochi?ref=ts&fref=ts
※宅配会員さんには6/21(月)に7月の注文書を発送予定です。
7/3④回目
7/1 7/2
※一年間注文のない方には、注文書の送付をストップします。再度、注文書希望の場合にはご連絡ください。
日月火水木金土
特定非営利活動法人（NPO法人）土といのち
〒780-8040 高知市神田2287-6
TEL ： 088-832-1752／088-832-1109FAX専用：088-803-6120
季節のとっておき
★ えん農園「河内晩柑」登場！（①～④回目p5）★ かざぐるま「青梅」（①～④回目p1）★ 橋詰キラリ農園「土付らっきょう」（①回目p1）★ ヒマラヤンオーガニック「オーガニック紅茶＆ヒマラヤンチャイ」（④回目p5）★ エコシュリンプ特集！（①～④回目p1）★ 「みんなでコロナを乗り越えよう！」キャンペーン5%割引：手軽に本物だしを使いましょう！
ご注意ください！
日付にご注意ください。6月①回目は、6/8(火)～10(木)です。
今年も青梅＆らっきょうの時季が来ました。楽しく仕込んで美味しく召し上がってください。
容量 会員価格① ② ③ ④備考表示
中村くらしを見直す会（四万十市）
直送四万十野菜セット1セット（8品目前後）
1,363円+送料(常温便・高知県内500円程度）クール便で発送する場合があります。(+215円）
大根、小松菜、ほうれん草、人参、ネギ、白ネギ、ナス、じゃがいも、キューリ、ピーマン、かぼちゃ、オクラ、ニンニク  などの中から8種類程度
はぶ茶100g354きゅうり3～4本261品種：つばさ
玉ねぎ500g261玉ねぎB品800g261スジナシ豆150g261品種：新江戸川
枝豆150g301品種：サッポロミドリ
赤玉ねぎ1玉196品種：サラダ
じゃがいも400g235品種：男爵、出島
ニンニク2～3玉327品種：自家種
ナス300g235品種：千両、黒小町
ピーマン150g170品種：京緑
ズッキーニ1本170～196品種：黄、みどり
赤しそ1束261品種：自家種
ミニトマト200g261品種：フルティカ、チャコ、妙紅
人参350g235人参ジュース用700g353玉ねぎ900g392品種：七宝早生
ニンニク2～3玉353ニンニク（大）1玉235囲い生姜150g271囲い生姜お徳用400g650生姜100g226
有機JASニラ100g141玉ねぎ500g282
実エンドウ（むき）100g353フキ250g141
複数の生産者からの出荷のため、品種は選べません。
夢産地とさやま開発公社（高知市）
表内［表示］の内容「有機JAS」：有機JAS規格の認証を得ているもの（極力使用は避けるが、許可された農薬を使用した場合は表示する）。「無・無」：栽培期間中農薬、化学肥料完全不使用のもの。もしくは有機JAS規格認定農薬を使用したもの（極力使用は避けるが、使用した場合は表示する）。「減」：慣行農法に比べての減少率4割以上。使用農薬および回数の表示。ネオニコチノイド系農薬は一切不使用。その他の農薬については、採用基準＜農薬・化学肥料の使用基準＞に準じる。
野菜セット（高知県内）品名
野菜単品（高知県内）
四万十野菜セットを注文していただくにあたっての注意◎お届日：火曜または木曜日にお届けします。いずれかをお選びください。時間の指定が出来ますので、注文書にご記入ください。
品種：自家種（土佐一）
品種：ソニック
品種：アロマレッド、綾誉、ちはまわたなべ農園
※農産物は天候に左右されるため、お届けが遅れたり欠品になったりする可能性があります。ご了承ください。また、ご注文いただいた野菜が欠品でも、他の生産者の同じ野菜であれば出荷できる場合があります。代替のものでも配送をご希望の方は注文書P1下記に؂をお願いします。※ただし容量・価格は生産者によって変わります。
容量 会員価格① ② ③ ④備考表示
玉ねぎ（白）1㎏327
玉ねぎ（赤）600g235
じゃがいも750g261品種：男爵、メークイン
山椒の実80g392
ニンニク1玉105～131
じゃがいも（キタアカリ）500g261品種：キタアカリ
じゃがいも（男爵）500g261品種：男爵
島岡（四万十町）ニラ100g170「平和ニラ」と名付け、売り上げの一部を平和運動のために役立てているそうです。
くまもと有機春ごぼう300ｇ312熊本県産
または無・無
井上正雄（南国市）スモモ300g327品種：メスレー
かざぐるま（高知市）びわ10個131
えん農園（愛媛県）河内かわち晩柑ばんかん約1㎏52/100ｇ
河内晩柑は初夏から夏にかけて収穫できる黄色くて大きな柑橘です。見た目や大きさはグレープフルーツに似ていますが、グレープフルーツのような苦味は少なく、さっぱりとした甘みのある品種です。愛媛県愛南町産。
オルター・トレード・ジャパンバナナ 約500g398
バランゴンバナナは、フィリピンのネグロス島で飢餓とたたかいながら子どもたちに人間らしい生活を残したいと頑張る人びとと、「いのち・暮らし・自然を守る」ことをテーマに、生産者と消費者、南と北の共生をめざす日本の人びとの出会いから生まれました。バランゴンバナナを味わうことは、フィリピンの生産者たちの暮らしを応援し、共生の地球環境づくりへとつながっています。今は、ネグロス島だけでなくフィリピン各地で栽培されています。南の生産者と日本の消費者を「顔の見える関係」で結ぶバランゴンバナナ民衆交易の輪は、さらに広がっています。原産地：フィリピン※輸入時の植物検疫の結果、青酸ガス燻蒸を受けることがあります。
果物（県外）
果物（高知県内）
かざぐるま（高知市）
や農園（高知市）
野菜（県外）
翌々週配送品
翌々週配送品
③回目掲載④回目配送
容量 会員価格① ② ③ ④備考表示
かざぐるま（高知市）青梅（サイズ混合）1kg588無・無
1kg855
高知の完全天日塩
200g817
500g1,623
200g790
100g369
230g664
橋詰キラリ農園（高知市）
土付らっきょう（３年物）500g588植え付けから収穫まで３年かけた「らっきょう」は小粒で繊維が細かく身が閉まり、シャキシャキと歯切れの良いのが特徴です。
美味海（うまみ）
土佐の山塩小僧
海工房（黒潮町）「GOSLOW]をスローガンに、こだわりと自信を持って、丁寧に丹念にお塩を作っています。
塩の邑（四万十町）海で生まれ山で育った天日塩。山で作るお塩に、海と山を繋ぐという想いと豊かな緑に包まれたおいしさを少しでも添えることができたら…」そんな思いで作っています。
梅仕事の季節ですね。梅干しづくりには青梅、熟れた梅お好みで。また青梅は梅シロップ、梅酒に、熟れた梅は梅ジャムにおすすめです。
浜松氷糖。昔ながらの製造方法により3〜4週間かけてじっくり結晶を育てた、手づくり自然結晶氷砂糖です。味がよく、溶けやすいので、梅酒・果実酒・梅シロップを作るのに最適です。原材料：てん菜糖（北海道産）
土佐のあまみ屋（黒潮町）太陽と風と美しい海のおかげで美味しい塩が結晶しました。
ソルティーブ（黒潮町）土佐の塩丸=海水－水分。塩一粒一粒に海のミネラルが丸ごと詰まっています。
梅シロップ、梅酒づくりにどうぞ！
梅シロップの作り方《材料》青梅1kg、氷砂糖1～1.5kg、酢100～200㏄《作り方》①容器を煮沸消毒②青梅をきれいに洗って、水けをふきとる。③竹串を使って丁寧にへたを取る。④ビニール袋に入れ、冷凍庫で24時間以上寝かせる。※繊維が破壊されるので梅のエキスが出やすくなります。発酵の可能性が少なくなるのでおススメ！
⑤容器に青梅と氷砂糖を入れ、最後に酢を入れる（発酵予防のため）⑥冷暗所で保存。果実が浮いてきたら（2～3週間程度）取り出して出来上がり。
橋詰キラリ農園（高知市久礼野）
久礼野は、高知市北部の里山、蛍も飛ぶ自然豊かな場所です。この自然の中で、子育て中のお母さん二人で、安全でおいしい野菜を作ることを目指して「橋詰キラリ農園」を初めて９年になります。二人で力を合わせ、仲良く野菜を作っています。
高知には個性豊かな天日塩の生産者がたくさんいます。塩といえども、その味わいはいろいろ。味わい比べて、好みの味を発見してくださいね。
品名容量会員価格 ① ② ③ ④原材料
オーサワの有機ひよこ豆300g603有機ひよこ豆(アメリカ産)
有機穀物で作った天然酵母（ドライイースト）分包
30g（3g×10）610有機とうもろこし・小麦・馬鈴薯でん粉（ドイツ産）、酵母
オーサワのひとくち芋ようかん1本（約58g）211麦芽水飴（国産）、さつまいもペースト（徳島産）、寒天（南米・地中海・東アジア産）、食塩（石垣の塩）
土佐山柚子こしょう赤50g510栽培期間中農薬不使用の柚子皮（高知市土佐山産）、唐辛子（高知市土佐山産）、食塩
キーマカレー 辛口180g404ココナッツミルク、鶏肉、香辛料、トマトペースト、ココナッツオイル、たまねぎ、米、粗糖、食塩
6月の新共同購入品
「有機穀物で作った天然酵母（ドライイースト） 分包」オーサワジャパン
③回目掲載④回目配送
「土佐山 柚子こしょう 赤」夢産地とさやま開発公社
高知県土佐山の名物である、栽培期間中農薬不使用の柚子皮と、同じく土佐山産の唐辛子を使用しています。唐辛子の辛さの中に柚子の爽やかな香りを感じられます。
「オーサワの有機ひよこ豆」オーサワジャパン
7～8時間浸水した後40分ほど煮れば、あっという間にポクポクした水煮の出来上がり！カレーやスープ、フムスなどさまざまな料理にお使いください♪
有機JAS認定の天然酵母の使い切りタイプです。ホームベーカリーにぴったりですので、ご家庭で有機のパンをお楽しみください。■1包で食パン一斤分
「オーサワのひとくち芋ようかん」オーサワジャパン
徳島産鳴門金時100%使用、砂糖不使用。口に入れると広がるさつまいもの風味と、すっきりとした甘さがおいしいです。小豆ようかんと併せてお試しください。
「 キーマカレー 辛口」第3世界ショップ
鶏ひき肉に青とうがらしのさわやかさを合わせました。刺激的なスパイスブレンドで辛いカレーがお好きな方におすすめです。手軽に済ませたいランチや、一人分の夕飯などに。また製造から24ヶ月の保存が可能なので非常食としても。
品名容量会員価格 ① ② ③ ④
10個822
オーガニックイラム紅茶（夏摘み）セカンドフラッシュリーフ
40g（16杯分）822
ヒマラヤンチャイオリジナルティーバッグ3個288
ヒマラヤンチャイシナモンティーバッグ3個288
ヒマラヤンチャイジンジャーティーバッグ3個288
ヒマラヤンチャイカルダモンティーバッグ3個288
ヒマラヤンチャイスパイシーティーバッグ3個288
50g405
ヒマラヤから ささやかな贈り物オーガニック紅茶＆本場ネパールのチャイヒマラヤンオーガニック備考
本場ネパールのチャイ専用茶葉（CTC紅茶）とスパイスをティーバックに詰め込みました。本格的なチャイを手軽にお楽しみください。原材料：CTC紅茶、カルダモン、シナモン、黒コショウ、クローブ、ジンジャー
チャイの「甘味」を担うのがシナモンで、漢方養生学では身体を芯から温めて、冷えからくる不調を取り除くと言われています。ホッとするチャイです。原材料：CTC紅茶、シナモン、カルダモン、黒コショウ、クローブ、ジンジャー
チャイの「辛味」を担当しているのがお馴染みのジンジャー。発汗作用を促してくれる、寒気を感じた時や風邪の初期症状のときにおススメのスパイスです。身体があたたまるチャイです。原材料：CTC紅茶、ジンジャー、カルダモン、シナモン、黒コショウ、クローブ
干し椎茸原材料：自家栽培 原木しいたけ（高知県大豊町産）（薬剤・添加物不使用）※真空包装していないため、お早めにご使用ください。
干し椎茸藤本成子（高知県大豊町）
山から切り出したクヌギやならの原木に菌を植え付けるコマ打ちをし、採れた椎茸を天日干ししています。殺虫剤はもちろん不使用。小ぶりながらしっかりとうまみのある美味しい干ししいたけです。
オーガニックイラム紅茶（夏摘み）セカンドフラッシュティーバッグ
カルダモン（スパイスの女王）はチャイの「爽やか」担当です。スッーとしたエキゾチックな香りは、気を巡らす効果があると言われています。上品で爽やかなチャイです。原材料：CTC紅茶、カルダモン、シナモン、黒コショウ、クローブ、ジンジャー
ブラックベッパーの柑橘系の爽やかな辛味＆ジンジャーのスパイシーなチャイです。原材料：CTC紅茶、ジンジャー、カルダモン、シナモン、黒コショウ、クローブ
ネパールでは古くから紅茶や緑茶が生産され、主な輸出先のヨーロッパなどで人気を博してきました。ここ数年は、その高品質、手ごろな値段により、日本でも知られようになりました。茶園はネパールの東に位置する標高1300メートルのイラム地方。国境をダージリンやシッキムと接しており、気候条件も似ていますので、香味ともにダージリンとよく似た、クオリティーの高い紅茶が生産されています。甘く透明感のある上質で美味しい紅茶が手頃な価格で楽しめる、おすすめの産地です。原材料：紅茶
高知のいいものいろいろ！
月①回目配送
品名容量会員価格①②③④備考
エコシュリンプL200g1,357
頭を取っただけの殻付きです。エビ好きな方には最適です。殻は出汁取りにも。7～10尾入り。
エコシュリンプむきみ200g1,305殻を剥き、背ワタを取りました。解凍してそのままお使い頂けます。約17尾入り。
エコシュリンプで炊き出したビスク（スープ）
160g×2パック858
旨みの詰まったエコシュリンプの頭を炊き出したスープをベースにした、本格的なビスク。湯せんだけで簡単に楽しめます。牛乳で伸ばしても美味しく召し上がれます。原材料：えびスープ（国内製造）、たまねぎ、牛乳、クリーム、にんじん、チキンエキス（鶏骨、食塩）、トマトペースト、セロリ、バター、小麦粉、全粉乳、なたね油、白ワイン、はちみつ、えび粉末（えび、食塩）、食塩、パプリカ、にんにくペースト（にんにく）、白こしょう、ローレル
エコシュリンプで炊き出したエビクリームパスタソース
140g×2パック829
旨みの詰まったエコシュリンプの頭を炊き出したスープをベースに、すりつぶしたエコシュリンプの身や香味野菜を加えた贅沢なパスタソース。白ワインと合わせてどうぞ。原材料：えびスープ（国内製造）、牛乳、野菜[玉葱（国産）、にんにく（国産）]、トマトペースト、えび（インドネシア）、生クリーム、チキンエキス（鶏骨、食塩）、澱粉、なたね油、バター、ナチュラルチーズ、砂糖、脱脂粉乳、食塩、酵母エキス、えびパウダー、香辛料
オルター・トレード・ジャパン
土、水、風を創意豊かに利用して育てられた『エコシュリンプ』は、インドネシアから赤道を越えてやってきます。伝統的な養殖方法にエビの習性に合った工夫を重ね、地域の自然環境や人々の習慣をうまく組み合わせて育てられているエビが、エコシュリンプです。他のエビや魚、カニなどが共生している多様な生態系の中で、水草を発酵させて発生させたプランクトンや池の中に棲む小さな虫などを食べ、1平方メートルあたり約3尾（集約型養殖池の1/10）というのびのびとした環境の下で、エコシュリンプは育ちます。稚エビが池に放流された後は、一般的なエビに用いられる人工飼料や抗生物質は一切与えられることがないため、水の汚染が極めて少なく、また収獲時には、海水の干満による水流、仕掛け(プラヤン)、網、手づかみによる手法など、最小限の動力を利用して行われます。いわば、環境保全型のエビなのです。一般的なエビに用いられることの多い黒変防止剤や保水剤などは一切使用せず、一度も解凍・再凍結をしない産地一回凍結で鮮度が保たれているため、エビ本来の美味しさとプリプリの食感をお楽しみ頂けます。
エコシュリンプ特集
毎年、年末に人気のエコシュリンプの特集です！今回はエコシュリンプを使用した加工品もあります。全て数量限定ですので、お早めにご注文ください。
保存版掲載P変更点変更前変更後
P27なたねサラダ油820g（鹿北製油）菜たね油820g（鹿北製油）
マンゴーチャツネチャツネマリオさんのココナッツミルクココナッツミルク
P31カレーの壺ミディアムカレーの壺オリジナル
P32マリオさんのペッパー黒（ホール、粗挽き）ペッパー黒（ホール、粗挽き）とろっとなすのポークカレーポークカレー中辛ピリッとスパイスチキンカレーチキンカレー辛口
P39原材料産地 有機小松菜（島根県）、有機ねぎ（島根県）有機小松菜・ねぎ（国産）成分純石けん分（36％脂肪酸カリウム）純石けん分（34％脂肪酸カリウム、脂肪酸ナトリウム）
品名ほくっとひよこ豆カレーひよこ豆カレー辛さ控えめ
メーカー中止取扱い終了※太陽油脂製品はリニューアルのため、パッケージや規格が順次変更になります。ご了承ください。※取扱い終了品は、仕入れ単位が大きい、仕入れ日数に時間がかかるなど仕入れの都合、また共同購入品ラインナップ見直し等により土といのちの共同購入品から外したものですが、一定の条件を満たせば取り寄せることもできますので、ご相談ください。
パックス洗濯用石けんソフト（ボトル・詰替）
オーサワの有機立科みそ汁
赤飯 祝御膳、安納芋ようかん、いちごミルクのボーロ有機穀物で作った天然酵母、フランスワイン アトゥラルージュ、青ざらし、ソフキン
特別企画品についてのご注意会員さんの都合で返品交換をご希望の場合は、メーカーへの送料等をご負担いただきますので、予めご了承ください。また、ご購入品が到着時点で、汚れ、傷、破損などがありましたら、到着後7日以内にご連絡いただきますようお願いいたし
《本コミ》○世界文化社「家庭画報が選んだ本当の出会い」○現代書林「健康・子育ておすすめの本」
会員価格：チラシ価格（税込）
セールです！《MADE IN EARTH》2021春夏 純オーガニックコットンの新しい暮らし
会員価格：チラシ価格（税込）の10％引き、
ただし薄まくら・まくらはチラシ価格（税込）の２％引き
（薄まくら・まくらは、受注生産のため別途送料が1個につき660円かかります。）
《ナイアード》
会員価格：朝摘みバラ水、ビーワックスリップクリーム、ヘナ
はチラシ価格（税込）の10％引き、
アルガンオイル・クリーム、チウリモイスチャークリーム、トリートメントキャップキューティーはチラシ価格（税込）の２％引き
《山繊》植物由来の歯磨きジェル、日本製高級牛皮使用のらくらくサンダル、リネンの寝具etc
会員価格：チラシ価格（税込）の2％引き、
ただし特価品はチラシ価格（税込）
《ゼンケン》ゼンケン浄水器を買うと必ずもらえる！選べる！プレゼントキャンペーン
会員価格：チラシ価格（税込）の１０％引き
キャンペーンの詳細はチラシをご覧ください。