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Sakura Select最新情報はこちらtoon-sakura.jp
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知る・ふ れる・楽しむ
ここにしか な い  「 S A K U R A  s e l e c t 」
東温市は愛媛県の県庁所在地・松山市の東隣に位置し、東温アルプスと呼ばれる皿ヶ
嶺連峰や市の中心部を流れる重信川など、水と緑あふれる土地です。人々が守り育んで
きた文化を礎に、東温市で生まれた豊かな食材やユニークな製品などを「SAKURA 
select」としてご紹介し、その魅力を多くの方に知っていただきたいと願っています。
選 定 品 カタログ
SAKURA select
東温市の豊かな水を使い加工された、カルシウム
たっぷり、骨まで柔らかく食べられる干物です。塩
分50%カットで、電子レンジや湯煎などで簡単に
調理ができます。魚種は様々、塩味、みりん味、バジ
ル味など各種あります。
骨まで食べられる干物 『まるとっと』 
株式会社キシモト
松山平 野の源 流 、白猪の滝や雨 滝の清 流 水で
育てられた河之内の棚田米。農薬・化学肥料不
使用の「雨瀧山河」など、味・安心・品質を追求す
る特別栽培米。コシヒカリ、ひのひかり、にこまる
の3品種があります。
［雨瀧山河］［雨瀧一番水］［穂田琉］ 
瀬戸内海沿岸地域で古くから栽培されている、も
ち性のはだか麦、もち麦。東温市の「ジェイ・ウィン
グファーム」で栽培されたもち麦は減農薬・無肥
料を基本とした栽培方法で安全性も高く、もっち
りした食感で冷めても美味しく頂けます。
東温市観光物産協会
愛媛県は、はだか麦の生産量日本一。瀬戸内海沿
岸地域でとれるはだか麦は特に高品質とされ、東
温市の「ジェイ・ウィングファーム」では生産から、
粒立ちや形状にこだわった精麦加工まで、一貫し
て行なっています。
東温市観光物産協会
陽光桜は昭和56年に品種登録された東温市生ま
れの桜です。その桜の葉を手摘みし、乾燥・粉砕さ
れて作った陽光桜葉パウダーを生地に練りこんで
焼いた、ほんのり桜の香りのするパンです。また愛
媛県産の強力粉を使用しています。
陽光桜パン 
東温市観光物産協会
東温市の「ジェイ・ウイングファーム」で栽培されたは
だか麦を使用した、素朴な味が魅力のパンです。愛媛
県産の強力粉、卵もできる限り地域の養鶏場のもの
を使用。陽光桜パンとともに、東温市さくらの湯観光
物産センターふるさと体験棟で焼き上げています。
もち麦パン 
東温市観光物産協会
東温市産のもち麦ともち米を使った東温市の自然
の恵みを生かした商品です。創業100年以上を支
える、「野間商店」自慢のあんこと合わせることで、
豊富な食物繊維を摂ることができます。美味しく健
康にも気遣える、東温市らしい甘味です。
もち麦入りあんこ餅 
東温市生まれの陽光桜の葉をパウダー状にしたも
のを、ロール生地と生クリームに練りこみました。陽
光桜葉の素材自身を最大限に生かすためにも人工
甘味料などは一切使用せず、天然の桜葉の風味を
生かすことで上品な風味に仕上がりました。
陽光桜ロール 
ベティ・クロッカーズ
愛媛県が国内で有数の生産量を誇るもち麦とは
だか麦。これらを粉末状にしたものをロール生地
に練り込み、はだか麦茶をじっくり煮出した、甘さ
控えめの生クリームを巻き込みました。口に入れた
途端広がる香ばしい香りが特徴です。
もち麦はったい粉ロール 
ベティ・クロッカーズ
創業108年、東温市横河原で和菓子店を営む「野
間商店」が作る、はだか麦入りのお餅。東温市内で
作られたもち米とはだか麦を蒸して、一緒について
います。プチプチした歯切れの良い食感、素朴な味
わいで食事にもデザートにもぴったりです。
はだか麦入り餅 
BOOKVol.1P.09
BOOKVol.2P.11
BOOKVol.2P.11
BOOKVol.1P.05
BOOKVol.1P.05
BOOKVol.1P.17
東温市産の穂田琉米を使用し、日本料理の技術と
国際薬膳師による知識で作られた鶏だし粥。赤酒
やこだわりの塩で炊き上げました。付属の薬膳素
材の薬味は、頑張る人の体調を整えたい気持ちに
薬膳おかゆさん
日本料理と薬膳かたん
東温市産のもち麦、国産の小麦粉と塩のみで作ら
れたうどんです。もちもちした食感が特徴で、温かく
ても冷やしでもOK。もち麦を約４割練りこむことで
食物繊維がたっぷり。100gで成人一日の摂取量の
1/3が摂取できます。
もち麦のうどん 
五色そうめん株式会社森川
東温市産のはだか麦茶を生クリームで煮出した、
濃厚なブリュレ。食べ始めはコーヒーに似た香ばし
い風味ですが、最後の方はすっきりした茶葉の香り
が残ります。はだか麦はノンカフェインのため、安心
してお召し上がりいただけます。
はだか麦ブリュレ 
ベティ・クロッカーズ
創業108年、東温市横河原の地で製造を続ける「野
間商店」。表面にトラ模様が入った同店名物菓子の
生地に東温市産の陽光桜葉の粉末を混ぜ込み、桜
の風味豊かな和菓子に仕上げました。自家製の粒あ
んと、甘さ控えめの生地の組み合わせが絶妙です。
陽光桜とら巻 
東温市で自家栽培した良質な米を使用し、独自製
法にて製造されたどぶろく「由紀っ娘物語」を使用
した、どぶろくプリン。添加物は加えず米本来の甘み
と濃厚さを際立たせた、口当たりまろやかで甘めな
仕上がり。味は、甘口と中辛の２種類あります。
どぶろくプリン（甘口・中辛） 
農家レストラン由紀っ娘
BOOKVol.2P.05
BOOKVol.2P.17
自家農園で作るいちご「紅ほっぺ」を煮詰めた、いち
ご農家のジャム。保存料、添加物は使用せず、いち
ご、グラニュー糖、レモン果汁のみで仕上げた、「紅
ほっぺ」そのものを食べているような甘酸っぱさが
特徴。ヨーグルトに入れるのもオススメです。
いちごのジャム 
BOOKVol.1P.07
生地には東温市産のもち麦粉、愛媛県産の強力粉
を使用し、さらに茹でたもち麦を練りこんだベーグ
ル。ほのかに香ばしい素朴な風味、もっちりしたシン
プルなパンでありながら、噛んだ時にプチっと弾け
るような食感が楽しめます。
もち麦ベーグル 
東温市観光物産協会
選 定 のポイント
SAKURA select
東温らしさが感じられること
オリジナリティや希少性があること
環境や安全性に配慮していること
地域に根ざし、できる限り
自社生産・自社加工をしていること
将来性、広がりがあること
牛乳の風味を引き立てる深入りコーヒーを東温市
の清らかな地下水で抽出。牛乳を50%使用したカ
フェオレ・タイプです。安定剤、香料を使用せずコー
ヒー本来の風味を引き出した、マイルドでありなが
らコクのある味わいです。
らくれんのCoffee（コーヒー） 
四国乳業株式会社
いのとんのおやさいビスケット
東温市観光物産協会
東温市河之内で栽培・生産されている「まめっこ
弘法茶」を使ったプリン。ノンカフェインで香ばし
いお茶の風味を生かし、愛媛県産鶏卵や牛乳、き
び砂糖など、原材料にも安心・安全なものを使用
しています。
弘法プリン 
東温アルプスの麓、清涼な水と風に恵まれた棚田で
育てられたカワラケツメイ。栽培期間中農薬は不使
用で自然乾燥し、香ばしい風味に焙煎したノンカ
フェインのお茶です。弘法大師が修行中に健康茶と
して全国に広めたことに由来したネーミングです。
まめっこ弘法茶 
キラッとかわのうち
健康食として注目を集める、自社で生産したこだ
わりのもち麦を使い、香ばしいしょうゆ味に仕上
げたせんべい。パリッとした歯ごたえ食べごたえも
あり、子どもからご年配の方まで親しまれる懐か
しい味です。
もち麦せんべい
有限会社 ジェイ・ウィングファーム
東温市産のもち麦はったい粉を練り込んで焼き上
げた、香ばしい風味のビスケット。季節の果物や野
菜など、さまざまなフレーバー展開もあり、野菜が
苦手なお子さまにも食べてもらえやすいお味とデ
ザインになっています。
全国的にも珍しい、もち麦を使用した生あま酒。麹
菌を生のまま何度でも冷凍できる珍しい商品で
す。健康食としても注目を集めるもち麦、そして麹
を飲み物として、またシャーベット状でも美味しく
召し上がっていただけます。
媛もち麥 生あま酒
有限会社 ジェイ・ウィングファーム
東温市井内地区は、山里の美しい水と寒暖の差が
ある気候で育つ美味しいお米が自慢の地。この地
域で自家栽培した棚田米と清水を原料に作られ
たどぶろくです。華やかな香りとフルーティな風味、
程よい酸味もあるすっきりとした味わいです。
どぶろくながい（甘口・中辛・辛口）
農家レストランぼたん茶屋
自家栽培の棚田米を使ったどぶろくを仕込む「農
家レストランぼたん茶屋」が作る「どぶろくながい 
とうおん桜」。全国的にも稀有なソメイヨシノから
培養した秋田県の”美桜酵母”を使用した、華やか
で気品ある、香り豊かなどぶろくです。
どぶろくながい
とうおん桜 
農家レストランぼたん茶屋
東温市で栽培した陽光桜の葉と有機黒糖を組み
合わせたオリジナルティーです。香料や着色料は
不使用。素材の味や香りを損ねないように、遠赤
外線を使用して乾燥させています。優しく香り立つ
桜の風味をお楽しみください。
遠赤青汁株式会社
BOOKVol.2P.09
東温市の穏やかな自然とたおやかでやさしいイ
メージ、また、未来への可能性を感じるクリーンな
空気感をスペシャリティコーヒーのブレンドで表現
しました。ロゼワインのように柔らかさの中に華の
ある風味と味わいです。
sakura blend  “vin rosé”
ヴアン ロゼ 
マウンテンストリーム・コーヒーハウス
BOOKVol.2P.13
石鎚山系の麓で自家栽培をした良質な米のみを
使用した、どぶろくの蔵元が作る甘酒です。麹由来
の自然発酵食品として、ミネラル豊富でノンアル
コール・低カロリーな調味料として、飲用はもちろ
ん、様々な料理にも利用できます。
由紀っ娘のあま酒 
農家レストラン由紀っ娘
らくれんホームアップ 
四国乳業株式会社
BOOKVol.2P.17
会社が設立された昭和43年から製造を続けるロ
ングヒット商品。原材料に練乳を使用した、まろや
かな口あたりのクリームソーダです。東温市のどぶ
ろくと割ると、とても飲みやすいと好評をいただい
自家栽培米を使ったどぶろく工房で作られる「は
な由紀」は、赤色酵母（酵母が赤い色素をもつ天
然のもの）を使用した美しいお酒。他のどぶろくに
比べて低アルコールで酸味があり、爽やかな飲み
口が特徴で、食前酒にもぴったりです。
農家レストラン由紀っ娘
Alcohol
米作りから製造販売まで夫婦二人三脚で行うど
ぶろく。自家栽培米と清らかな水を使い、麹を長期
醸造するなど、製法も独自に研究し、米本来の甘
みと濃厚さが際立った味に仕上がっています。さっ
ぱりとフルーティで飲みやすく女性にも好評です。
どぶろく由紀っ娘物語
（甘口・中辛・辛口）
農家レストラン由紀っ娘
BOOKVol.2P.17
BOOKVol.2P.17
BOOKVol.2P.15
BOOKVol.2P.15
東温市産のもち麦はったい粉や、季節の自家製ド
ライフルーツが入ったグラノーラ。栄養価が高く健
康志向の方にも手軽に食べてもらえるよう、有機
オートミールやきび砂糖、豆乳など厳選の素材で
作られています。
もち麦はったい粉グラノーラ
よりミルクに合うオリジナルブレンドの豆を使用し
て、じっくりムラなく芯まで２段階で焙煎。コーヒー
を東温市の清らかな地下水で抽出しました。愛媛
県内の学校給食でおなじみ、らくれん牛乳と同様の
デザインを使用したパッケージです。
らくれんコーヒー 
四国乳業株式会社
東温市で自社栽培した陽光桜の葉とエキスを配
合した化粧水。保湿力があり、伸びもよく角質に浸
透し、つけ心地はさらっとしています。桜の樹皮は
医薬品、葉は医薬部外品成分の原料として登録さ
れています。
陽光ローション
遠赤青汁株式会社
BOOKVol.2P.09
Health · Beauty
ビタミン・ミネラルのバランスが良く緑黄色野菜の
王 様とも言われる愛 媛 県 産 有 機 栽 培ケールを
100%使用し、自社にて栽培・加工を行う無添加の
青汁です。飲みやすい粒タイプとお菓子や料理作
りにも使える粉末タイプがあります。
BOOKVol.2P.09
遠赤青汁V1    
有機遠赤ケール
遠赤青汁株式会社
Flower
BOOKVol.1P.19
BOOKVol.1P.15
陽光夢石けん
遠赤青汁株式会社
東温市で自社栽培した陽光桜の葉とエキス、そし
て海塩のミネラルを配合した洗顔用化粧石鹸で
す。「伯方の塩」の微粒子を15%石鹸に入れること
で、ミネラルが石鹸の油分と反応して肌に潤いを
与え、スベスベの質感が長時間保たれます。
「さくらひめ」は、愛 媛 県の農 林 水 産 研 究 所で
11年の歳月をかけて育成されたデルフィニウム
の新品種です。淡いピンク色をした桜を連想さ
せるような可憐な雰囲気の花を、ビニールハウス
で栽培しています。
つゆぐち農園
BOOKVol.1P.19
BOOKVol.1P.19
BOOKVol.2P.09
生花がもつ本来の色彩をキープしたまま、花弁を落
とさず花びらを固着することができる、特許製法の
水溶液で作られたドライフラワー。東温市の地域産
業資源に認定されている花“さくらひめ ”に着目し、
様々な商品化をしています。
さくらひめのドライフラワー
アジアンローゼス
東温市特産のもち麦のわらを利用し、昔から子ども
の手遊びとして受け継がれてきた「ほたるかご」を制
作。麦わらは、消毒など薬剤は不使用で自然の素
材をそのまま生かしています。全て手仕事によるも
ので、それぞれが１点ものです。
ほたるかご 
東温市観光物産協会
世界中のプロからアマチュアまで、多くのユーザー
から支持を得るダーツブランド「コスモダーツ」を展
開する、コスモ精機。ダーツ用品の製造・販売を手
がける同社が東温市の市花“桜”をモチーフにした
デザインでフライト（羽）を彩りました。
東温ダーツセット
株式会社コスモ精機
「さくらひめ」の栽培が愛媛県でもいち早く行われ
ている東温市から全国へ、美しい生花を花かごと
手作りの手紙を添えて送るサービスです。「さくら
ひめ」の花言葉は“希望”“君に微笑む”。人生のお
祝いや門出にぴったりです。
とうおんしあわせ便
東温市商工会女性部
●アイコンについて関連記事の掲載がある冊子のページ数を記しています
東温市産のもち麦・はだか麦の茎を使用したオー
ナメント。北欧・フィンランドではクリスマスツリーに
掛けたりモビールとして住空間に飾られます。温か
みがあり、ユニークな幾何学パターンは暮らしに彩
りを与えます。
ヒンメリ・ストロースター
山本眞希（Straw-Lylics）
古くから花き栽培が盛んな東温市で育ったユーカ
リと井内地区に咲く紫陽花などをドライフラワー
にしたフラワーアレンジ。オリジナルのモルタル鉢に
東温市の四季折々の風景をイメージしながら表現
Dry ﬂower モルタル花瓶アレンジ
板橋由梨（core dryﬂower ＆ pilatis）
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農産物直売所定休日 第４水曜日休（12月31日～1月5日休）営業時間 8：30～16：30
観光物産案内所 ・ ふるさと体験棟定休日 第４水曜日・火曜日休（12月29日～1月3日休）営業時間 9：00～17：00
住所 〒791-0303 愛媛県東温市北方甲2098番地TEL 089-993-8054
東 温 市さくらの 湯 観 光 物 産 センター
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Shop data
観光物産案内所
農産物直売所WS
ふるさと体験棟
Parking
Parking
N車でお越しの方
バスでお越しの方
● 松山市駅から車で約30分● 川内インターから車で5分
● 伊予鉄バス  さくらの湯行き（1日25便）
松山自動車道
松山自動車道
則之内トンネル
松山ゴルフ倶楽部
東温市役所川内支所
吹上池川上神社
愛媛十全医療学院附属病院
川内体育センター
国立愛媛病院
伊予鉄横河原線
川 内 I C
東温市さくらの湯観光物産センター