5月の新作は、初夏の陽気を燦々と浴びたFLIPPER’S初の柑橘類パンケーキ。主役になるのは、国内で生産される
フルーツの中で0.2％しか収穫されない希少なフルーツで、“和製グレープフルーツ”と呼ばれる愛媛県産｢美生柑（みしょうかん）｣。とろける口どけのスフレパンケーキに、果汁をたっぷり含んだ黄金色の果肉と、搾りたての果汁を閉じ込めたフレッシュジュレをたっぷりと盛り付け、トップにはさっぱりとした口あたりのフローズンヨーグルトアイス、甘夏香る自家製カスタード、コクのあるフロマージュブランクリームを合わせました。仕上げに熊本県産｢甘夏｣を丸ごと1玉、おひさまのよう飾り付けた、果実どっさり、果汁たっぷり、元気いっぱいの一皿です。別添えのハチミツをお好きなだけかけてお召し上がりください。
2021年5月吉日
株式会社フレーバーワークスPress Release
スフレパンケーキ専門店｢FLIPPER’S｣
“超希少フルーツ” 国内0.2％の収穫量、愛媛県産｢美生柑｣を贅沢に使用！夏の陽気を燦々と浴びた｢奇跡のパンケーキおひさまみかん｣1日20食限定販売
▲奇跡のパンケーキ おひさまみかん
展開期間：5月12日(水)～5月30日(日)
展開店舗：FLIPPER’S 全店
展開商品：奇跡のパンケーキ おひさまみかん
価格：1,400円（税込 1,540円）
※テイクアウト・デリバリー可能※1日20食限定※美生柑の仕入れ状況により、販売数・販売期間が変更になる可能性がございます。
み し ょ う か ん
ベイクルーズグループ 株式会社フレーバーワークス(本社:渋谷区渋谷1-23-21)が運営するブランチカフェ｢FLIPPER’S｣は、5月12日から5月30日までの20日間、夏の超希少フルーツと称される愛媛県産｢美生柑(みしょうかん)｣と熊本県産「甘夏」を贅沢に使用した、ジューシーすぎるパンケーキ「奇跡のパンケーキ おひさまみかん」を1日20食限定で販売します。
■FLIPPER‘S初の柑橘系パンケーキは、“超希少”な和製グレープフルーツが主役！
■SHOP INFORMATIONFLIPPER‘S･下北沢店TEL : 03-5738-2141住所 : 東京都世田谷区北沢2-26-20 1F
･自由が丘店TEL : 03-5731-1185住所 : 東京都目黒区自由が丘1-8-7 3F
･吉祥寺店TEL : 0422-23-5979住所 : 東京都武蔵野市吉祥寺本町2-10-5 1F
･渋谷店TEL : 03-6773-0476 住所 : 東京都渋谷区神南1-15-5 神南プラザビル1F
･名古屋ラシック店TEL : 052-259-6254住所 : 愛知県名古屋市中区栄3-6-1 名古屋ラシックB1F
･梅田エスト店TEL ：06-6743-4970住所 : 大阪府大阪市北区角田町3番25号 EST FOODHALL
FLIPPER'S STAND･NEWoMan新宿店TEL : 03-6685-3311住所 : 東京都渋谷区千駄ヶ谷5丁目24−55 NEWoMan 2F エキナカ
･CIAL横浜店TEL：045-534-5061住所：神奈川県横浜市西区南幸1-1-1 CIAL横浜 B1F
▼3月30日よりベビーカステラ専門店「100日のベビカス」をスタート･自由が丘店TEL : 03-6773-0640住所 : 東京都目黒区自由が丘1-31-11 etomo自由が丘内
FLIPPER’S WORLD･台湾(台北)住所 : Eslite Spectrum Nanxi 3F,No. 16號, Nanjing West Road, Zhongshan District, Taipei City, Taiwan
･台湾(台中) 住所 : Park Lane by CMP 1F, No. 68號, Gongyi Road, West District, Taichung City, Taiwan
･香港住所 : Hysan Place 6F, 500 Hennessy Road, Causeway Bay, Hong Kong
･韓国(アックジョン)住所 : HANWHA GALLERIA LUXURY HALL WEST B1F,343 Apgujeong-ro, Gangnam-gu, Seoul, Korea
･韓国(イクソンドン)住所 : 168-1, Ikseon-dong, Jongno-gu, Seoul, Korea 
･アメリカ合衆国住所 : 337 W Broadway, New York, NY, 10013, USA
･シンガポール住所：391 Orchard Road Takashimaya S.C. #B1-56 Singapore 238872
【株式会社フレーバーワークス】設立： 2017年9月1日
本社所在地： 東京都渋谷区渋谷1-23-21
展開ブランド： J.S. PANCAKE CAFE、J.S. BURGERS CAFE、J.S. FOODIES、LUKE’S LOBSTER、J.S. CURRY、
RITUEL、BOUL’ANGE、FLIPPER’S、FLIPPER’S STAND、CITYSHOP、しゃぶしゃぶ 山笑ふ、Roasted COFFEE LABORATORY、HI-CACAO CHOCOLATE STAND、machi machi、eggslut、PARIS SAINT-GERMAIN CAFÉ、咖喱屋ボングー、RITUEL CAFÉ、おむすび ごっつ食べなはれ、親子丼 ごっつ食べなはれ
■ ｢FLIPPER'S｣とは
HP : http://www.flavorworks.co.jp/brand/flippers.html Instagram : https://www.instagram.com/flippers.jp/公式LINEアカウント：https://lin.ee/XWgcnU4
“Egg Farm to Table”～契約養鶏場｢竹鶏ファーム｣の新鮮たまごで作る最高の一皿～
をコンセプトに、さまざまな人々のライフスタイルに寄り添う、心にも体にも優しいブランチカフェ。こだわりの素材とシンプルながらも素材本来の力を生かした製法で作る新食感＆新体験の｢奇跡のパンケーキ｣や、一日のパワーチャージになる美味しいたまご料理を提供します。