NPO 日本食品安全協会の立ち上げについて … … 長村洋一
Ⅰ．特集『がん』
１．がんの補完代替医療として健康食品（サプリメント）のあり方
… … … … … … … … … … … … … … … … … … … 住吉義光 … … １
２．がんと検査〔腫瘍マーカー〕… … … … … … 大橋鉱二他 … … 10
３．抗癌剤と健康食品との関連について … … 中野一子他 … … 17
Ⅱ．「健康食品」の安全性確保に関する
検討会におけるヒアリングを終えて … … … … 長村洋一 … … 22
Ⅲ．トピックス … … … … … … … … … … … … … … … 熊取厚志 … … 25
Ⅳ．健康食品の内外の事情 … … … … … … … … … … 大濱宏文 … … 30
Ⅴ．エスカオロジー（E sca〔食〕ology〔学〕）の提言
… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 松尾雄志 … … 35
Ⅵ．食品添加物を巡る諸問題その３ … … … … … 長村洋一 … … 40
Ⅶ．『サプリメント』Q＆A … … … … … … … … … 中野一子他 … … 46
Ⅷ．認定校の紹介 … … … … … … … … … … … … … … 山田光子 … … 48
Ⅸ．健康食品管理士として … … … … … … … … … … 棚橋智子 … … 51
Ⅹ．支部だより… … … … … … … … … … 健康食品管理士会中部支部 … … 53
-．会員連絡… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 64
編集後記… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 66
異動（訂正）連絡届