         
2020 年 9 月 3 日 
HOBIA NEWS No.365    
 日本食品分析センター「JFRL 講演会」Web 開催のご案内 
        
 日本食品分析センター「JFRL 講演会」Web 開催のご案内 
   一般財団法人日本食品分析センターではこの度、以下の日程にて JFRL 講演会を開催する運
びとなりました。 
新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、昨年度 3 月に札幌での開催を中止にいたしまし
たが、オンラインによる開催の準備が整いましたので、改めてご案内申し上げます。 
ご多忙の折りとは存じますが、皆様のご参加を心よりお待ちいたしております。  
 １．日 時：2020 年 9 月 17 日(木) 13：30～16：15  ２．講演テーマ及び講師 
①『食品添加物の基礎知識』 
  時  間：13：40～14：40   講  師：一般財団法人日本食品分析センター多摩研究所 添加物試験課 
課長補佐 早 川  賢 治 
    講演要旨：私たちの食生活に欠かせない加工食品のほとんどには食品添加物が使用されてい
ます。食品添加物は食品の保存性を高めたり、食感や色合いを良くしたりするなど様々な目的で意図的に食品に添加されるため、有効性もさることながら、安全なものでなければなりません。本講演では食品添加物に関する規制、関係組織、違反事例、最近の話題などについてご紹介いたします。 
②『食物アレルギー表示制度とアレルギー物質を含む食品の検査について』 
  時  間：14：50～15：50   講  師：一般財団法人日本食品分析センター多摩研究所 安全性試験課 
副主任研究員  穏 田  友 子 
講演要旨：昨年 9 月、『特定原材料に準ずるもの』にアーモンドが新たに追加されました。 
本講演では，アーモンドが追加されるまでの経緯や表示制度の成り立ち等をご紹介いたします。 また弊財団では特定原材料及び特定原材料に準ずるものについての検査を多くご依頼頂いています。 こうした検査の原理・方法やよく頂くご質問についてもご紹介いたします。    
（質疑応答は講演 2 題の終了後にまとめて行います。）  
３．参 加 費   無  料 
４．申込方法 
右のＱＲコードからお申込み下さい。 
 (お申込み頂いた方には，次回以降メールにて案内を配信させて頂きます。） 
            
５．視聴方法 
Zoom webinar により配信いたします。 ご所属先のセキュリティ等の関係で Zoom アプリのダウンロードができない場合は，web ブラウザ経由でもご視聴頂けます。 
６．申込の締め切り 
  2020 年 9 月 11 日（金） 
７．講演資料    お申込み頂いた方には，開催日前日に講演資料をダウンロード頂けるリンクお知らせい
たします。ご希望の方はダウンロードしてご利用ください。 
担当：一般財団法人日本食品分析センター 千歳研究所 業務課 澤田、福岡 
【 E-mail：jfrl5911_hkkouen@jfrl.or.jp 】 
HOBIＡのホームページ http://www.hobia.jp 
 ＮＰＯ法人 北海道バイオ産業振興協会 札幌市北区北２１条西１２丁目コラボほっかいどう内 