令和３年６月２１日（月）、名古屋 ECO 動物海洋専門学校が、半田市のエル・ファーム・サカキバラからリモート講座を行いました。今回は畜産が専門の学校ではないので、酪農業とはどんな仕事なのか、牛との接し方や牛の魅力について等、基本的な話から始めました。 
（R3.7.15 愛知県酪農クラスター協議会事務局） 
名古屋 ECO 動物海洋専門学校
リモート講座 
リモート講座 
今回の講座は１６時４０分から始まりました。エルファームでは１７時が退社時間（夜搾乳
担当者以外）のため、ほとんどの作業が終わっていましたが、出演する従業員が残ってくれています。酪農のことをあまり知らない学生ばかりでしたが、女性従業員が力づくではなく
牛の心を読んで移動させる姿や、白黒の牛に混ざっているレッド（赤毛のホルスタイン）の可愛さなどに、動物好きな学生たちが食いついてきました。 
安全安心な生乳出荷のための取り組みや、搾乳手順などを紹介します。子牛の管理についても一通り説明しました。哺乳ロボットなど機械化については学生の興味も集まります。 
学生と話すのが大好きな榊原社長が最後に登場し、学生からの質問に答えます。多くの学生が実習希望であると聞いて、とても喜んでいました。  
今回のリモート講座の前に、学生にはあらかじめ「牛好き net 愛知 YouTube」に載せているエルファームの紹介動画を見てもらっています。動画を見て感じたことなどを、何人かの学生が質問していました。動物好きの学生の中から大動物《牛》に興味を持ってくれた子が出てくることに期待し、本日の講座は終了です。 