cà_phê trứng là đặc_sản của địa_phương nào
Cà_phê trứng
Theo lời người chủ hiện_tại của quán thì cà_phê trứng ra_đời vào những năm cuối thập_niên 1940 tại Hà_Nội , xuất_phát từ việc khan_hiếm mặt_hàng sữa_tươi thời_điểm bấy_giờ nên cha_ông , người chủ đầu_tiên của quán đã dùng lòng_đỏ trứng gà như một giải_pháp thay_thế , sau_này , đây là đặc_sản của Hà_Nội .