Bánh_tổ thường được làm từ những nguyên_liệu nào sau đây
Bánh_tổ
Nguyên_liệu gồm có nếp và đường . 1 kg nếp khoảng 700gr đường và 100ml nước gừng giã , Nếp sau khi xay thật mịn bỏ vào túi vải đăng khoảng 1,5 h và đem bột trộn với đường và nước gừng trộn hỗn_hợp thật kỹ , sau đó cắt bọc ni lông hoặc lá chuối lót vào khuôn và tráng dầu sau đó cho hỗn_hợp bột nếp vào , sau đó đem hấp tuỳ theo kích_thước lớn_nhỏ mà có thời_gian hấp khác nhau , khoảng 3h nhưng cách tốt nhất là bạn hãy dùng tăm xâm vào cho đến khi nào bánh chuyển màu trong thì được . sau đó đem phơi khoảng 3-4 ngày là được .