Emmanuel Mayonnade (Nouvelle-Aquitaine, 12 juni 1983) is een Frans handbaltrainer die sinds 2015 hoofdtrainer is van Metz Handball. Van februari 2019 tot september 2021 was hij bondscoach van het Nederlands vrouwenhandbalteam.

Biografie
In 2006 werd Mayonnade op 23-jarige leeftijd trainer van de Franse handbalclub Mios-Biganos. Met die club won hij in 2009 de Coupe de France en in 2011 de EHF Challenge Cup. In 2015 werd Mayonnade hoofdtrainer van Metz Handball. Hij werd tot vier keer toe verkozen tot beste trainer van Frankrijk. In februari 2019 werd Mayonnade benoemd tot bondscoach van het Nederlands vrouwenhandbalteam, waar hij de Deense Helle Thomsen opvolgde. Met het Nederlandse team won hij in december 2019 het wereldkampioenschap handbal in Japan. In september 2021 kwam er een eind aan zijn dienstverband als bondscoach.

Erelijst
Als trainer
 Mios-Biganos
Coupe de France: 2009
EHF Challenge Cup: 2011

 Metz Handball
LFH Division 1 Féminine: 2016, 2017, 2018, 2019
Coupe de France: 2017, 2019

 Nederland
Wereldkampioenschap handbal – vrouwen: 2019

Individueel
IHF – Beste Trainer van de Wereld: 2019
LFH Division 1 Féminine – Beste Trainer: 2010, 2016, 2017, 2018
EHF Champions League – Beste Trainer: 2019, 2020

Frans handbalcoach